冬の寒さを追い出すように、南風が吹き始めた。気温がグングン上昇して、太陽が顔を出せば夏の陽気。今年の2月は、例年に比べ暖かい(暑い)日が多く、雨の日も多かった。駐車場にしている空地には、畑の海苔と言われる沖縄方言で「モーアーサー」オバァは確か「ヌーズ」と呼んでいたものがたくさん生えている。古くから食用にされていたもので、中華の食材には欠かせないそうだ。沖縄では、この海苔を使ったイリチーや炒め物に使われる。正確には、使われていたといったほうがいいだろう。今では、食べられることじたい知らない人の方が多い。雨の日にだけ姿を現し、晴れれば姿を消してしまう。砂や土を取り除くことが、大変面倒で、水で洗った後に乾燥させなければならない。昔は保存食として重宝されていたようだ。人が踏みつける地面に生えるので、食べるのに抵抗を感じる人が多くなった。食材としては絶滅危惧種になっている。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。