ブランのツナマヨたまごパンかずごはん|簡単料理でおうちご飯フリーライターの趣味のブログ。美味しいご飯や外食グルメ、パン作りや糖質制限、バラ園や漁港食堂巡りなど、好きな事を気ままに書いています。>2015/03/28ブランのツナマヨたまごパン今回のブランパンは、ツナマヨネーズに茹でたまごスライスを載せました^^ブランとツナマヨってけっこう合うんですね♪j宜しければ応援してくださいませ。普通のパンでも、あまりツナって使ったことがありませんした。好きじゃない...ってわけではないんですいが、なぜだかあまり使わない食材の1つです^^;ですが今回はなぜか「そうだ、ツナマヨ乗せちゃお!」って思ったんですが、不思議なんですが、相性的にはかなり良いです^^それと今回発見したんですが、ブランパンは、少し「よく焼き」にした方がふすまの匂いを抑えられるみたいです。意図的に眺めに焼いたわけではなく、時間設定を間違えただけなんで、実証的じゃないんですが...^^;我が家ではノンオイルで、しかも塩分控えめのツナを使います。ツナに、玉ねぎスライスと香辛料を加え、マヨネーズで和えます。ツナがあまり細かくならないようにザックリ混ぜたら、中央をへこませたブラン生地に乗せ、スライスした茹でたまごを載せます。二次発酵、35度で40分の後、220度29分で焼きました。(ここで間違えました。いつも25分で焼くところ、29分で焼いてしまいました)出来上がり...たまごの上の赤いのは「パプリカパウダー」です。彩です^^;今回のブランパンは、特に工夫とか、珍しい食材とか利用方法とかなくて、単にブラン生地に美味しい食材載せて焼いただけ...の何の変哲もないブランパンでした^^;ブランパンの配合、糖質量を記しておきます。今回はいつもと同量の生地を10分割で使いましたので、1個当たりの糖質量が少なくなっています。(イースト菌にしっかり働いて貰うため。(糖質量:5.72g)となります。(小麦グルテン使用の場合は、総量は同じ45.4g、糖質量:2.68gとなります)注:この配合には「強力粉」を使っています。糖質を減らしたい場合には、強力粉ではなく「小麦グルテン」をお使いください。8分割(食パンの場合は8枚スライス)で食べた場合の糖質量は3.36gまで減らすことができます。ふすまパンミックス1kg※ブランパンの配合は、最新のものをお使いください。HBお任せの食パンでも、成型パンでも同じ配合で作っています。宜しければ応援してくださいませ。(35)プロフィールAuthor:KAZ555美味しいご飯や外食グルメ、パン作りや糖質制限、バラ園や漁港食堂巡りなど、好きな事を気ままに書いています。格安SIMやiPhone関連、記事作成のご依頼やご相談については、サブ・ブログをご覧ください。