ここ、捨てちゃう人、食べない人、多いようですがもったいない。上手に利用しましょう。今日は揚げ出し風豆腐。椿き家さんの堅もめんをつぶつぶでんぷん(片栗粉)でまぶして、やや多めの油で焼きます。揚げてはいないので、いわゆる揚げ出し豆腐ではないですが、これで十分。小さめのフライパンがいいです。そこに細く切った加藤さんの長ねぎを乗せます。だしはチョーコーさんの焼きあごだしを薄めて使用。ねぎ、最高!いい仕事してますねえ。大胆にたっぷり乗せてもよかったです。焼きあごだし、すごく合います。つぶつぶでんぷんも、さすが正しい片栗粉だけにすごくいい。堅もめんは押しとかで水切りしなくても、キッチンペーパーで水気を取る位でOKです。超簡単で、めちゃくちゃ美味しいですよ。駐車場:3台有りウェブサイトURL:http://fs-fresco.com/一言:フレスコは、青果を中心に食品各種、その他雑貨類も品揃えしています。美味しさにこだわっています。