先輩・後輩や仲間がつながるの醸造業界で活躍する方々の「自分のお気に入りの醸造物・それにまつわる思い出」「醸造にかける想い・抱負」等を綴っていただく『いい醸!』。発表いただいた方の紹介により次回のご担当者が決まるため、意外な繋がりも見えるカモ!あなたが発表する日も遠くありません。その際はぜひ思いの丈をぶつけてください。その理由やその醸造物にまつわるエピソードをぜひ!出羽桜酒造(株)様で研修中に試飲し,これまでの古酒のイメージを覆され低温熟成の大切さを思い知らされた。ご紹介者・山本様からのメッセージ日本酒業界では数少ない「男気」溢れる蔵元だと思います。敬愛する矢沢永吉さんの影響かどうか分かりませんが、曲がったことや妥協は一切許しません!小細工はせずに、我が道を突き進む姿勢に感銘しています。松田聖子さんのファンと聞いていますが、奥様の方が美人です。山本様へメッセージを!「松田聖子」のファンではありません!若手蔵元として、多くの事にチャレンジをし、バイタリティ溢れる御姿を眩しく拝見しております。体調管理も忘れずに、業界を新しいフィールドに導いて下さい。技術者研究会の設立を目指して準備中です。今後の茨城の酒に注目していて下さい。