忙しい、料理は面倒、だけど健康でいたい......。『ひとり暮らしビジネスマンのための食事と健康大改善』(クロスメディア・パブリッシング)では、多忙なビジネスパーソンでも簡単に実践できる食事の栄養管理法を掲載。料理センスがなくても、道具がなくても大丈夫。簡単レシピや正しい食の知識があれば、仕事パフォーマンスを劇的にあげられます。本記事では本書より、安い・時短・栄養たっぷりと三拍子そろった簡単ごはんの作り方をご紹介します。味噌汁というと、お鍋を持ってきて、具材を切って......、めんどうだなあと思う人もいることでしょう。実は、ハサミとお湯さえあれば、即席味噌汁ができてしまうのですよ。お椀に、普通のネギより少し細い万能ネギをハサミで切って入れ、乾燥ワカメと味噌を入れます。お湯を注ぐだけ(電子レンジでチンしても大丈夫です)。カップラーメンとほぼ同じ要領で、おいしい味噌汁ができあがります。味噌はぐつぐつ沸騰させたり、作り置きすると香りが飛んでしまうので、この方法だとかえって香り高くなるのです。手間を省いても、おいしくて栄養あるものは食べられます。豆腐を崩してお椀に入れて味噌汁を作るのも良いですね。多少温度が下がってしまいますが立派な味噌汁です。当記事は「BUSINESSLIFE」(運営:ビジネスライフ)の提供記事ですまた、人気の高い豚汁も、思っているより簡単にできます。具材は冷蔵庫に残っているものでOK。本書に載っているレシピを実践して野菜があまったら、豚汁にしてしまいましょう。豚汁はつくりおきしてあたため返してもおいしさが落ちません。材料は、大根、玉ねぎ、豆腐、にんじんなどを中心として、こんにゃくやごぼう、いも類(里芋、じゃがいもなど)があれば入れます。材料を適当な大きさに切って、軽く油でいため、水を入れて5~10分煮たら、味噌を溶かしいれるだけ。タンパク質と野菜がとれるので、ご飯と一緒に食べればそれだけで立派な献立となります。夜、仕事で帰宅後の夕食が遅くなってしまう人は、職場でおにぎりなど炭水化物を先に食べます。これは夜7時~8時ごろが望ましいです。その後、家に帰ってきて、この豚汁をチンして食べる。これだけで、しっかりと栄養のバランスがとれます。満腹感もあるので、満足度も高いおすすめの一品です。炎鵬の小さな身体を支える“大きな愛”、母が語る「地元に育てられた」わが息子スイスから“死の権利”を得た女性を直撃「やっと死ねる。プライムちゃんねる掲示板のトピックランキングぶっちゃけKoki,ってどう思う?デビューしてほしいジャニーズJr.は?工藤静香どう思う?掲示板の人気コメントランキングそもそもの発端はアメブロ発だし、アメブロの対応のひどさをわかってほしくて書きます。泰葉さんはアメブロ上で一般人すら自分の気に食わない...8150だよね〜海老蔵さん、そして奥様本当に大変ですね心、痛みますでもねわたし思います苦しい、痛い。そんなことブログで発信していいのかしら?みん...8090だよね〜週刊女性様、このような場を設けていただき、ありがとうございます。この人の悪事を全部暴いて下さい。