レポート2019.12.27Tweet先日12/6(金)に開催されました。クリスマスワイン会のススメ~今回このイベントのレポートを書かせて頂くソムリエの大山です。私は皆さまがお持ちより頂いたワインを抜栓とイベントのサポートをさせて頂きました。司会進行はキャスターでありながらワインもお詳しい江連裕子さん。お料理はポールボギューズやパトリス・ジュリアンの元で修行し現在「素粒子」を主宰する鶴岡シェフが担当。季節感溢れる素敵なお料理とワインのマリアージュ。歌手中本瑠璃子さんのフラッシュモブ!!透き通る様な美声と満員の会場に隅々まで響き渡る歌声。注がれたワインのグラスに音が共鳴していました。皆さまがお持ち込み頂いたワインはフランス、スペイン、ドイツ、イタリア、日本からその他のニューワールドも多種多彩。数十種のワインが一堂に集まる風景は圧巻でした。2016開催中は亜樹直氏が会場内を歩き回り皆様とスキンシップを楽しんで頂きました。色々なワインのエピソードや表現、漫画の裏話などちらり。亜樹直氏が記念撮影!受賞者には豪華景品も。クリスマスに相応しい豪華でハッピーな一日だった模様です。salonでは来年も様々な企画をご用意しお待ちしております。マネージャー兼ソムリエ。立ち上げやバイヤー、監修を担当。興味がありスパイスやハーブ、香水やアロマテラピーの資格も所持。ソムリエとして参加させて頂いている髭男爵ひぐち君の会員制ワインサロン「ひぐち君の日本ワイン会」の模様をお伝えいたします。行われるワイン会でDMMオンラインサロンから「ひぐち君の日本ワイン会」に入会して頂いた方限定のスペシャルなワイン会です。髭男爵のひぐち君は数年前にワインエキスパートの資格も取得しワインをこよなく愛する知識も豊かなワインラバーです。「日本のワインを愛する会」会長が辰巳琢郎さん。ひぐち君は副会長も務めていらっしゃいます。クリスマスワイン会のススメ2019.11.252019年も残りわずかですね。クリスマスワイン会のススメ~を開催いたします。ワイン」を選んで頂きます。みなさまのご参加お待ちしております。神の雫主人公の神咲雫も犬並みの嗅覚と称されていますがやはりワインで存分に感じたいのは香りですね。これから自分の体内に入る液体が舌の中でどう踊るのか、どこまでのボリューム感があり果実味が襲ってくるのか、わくわくするような味わい。大切ですが今回は香りについて書こうと思っています。DINE(47)ノムリエ日記(100)“グッド・ワイン”を探して。亜樹直、オキモト・シュウ/。