「クックパッド」にアップしました。レシピID“5074066”で検索してください。味・見た目的にベストに仕上がるポイントは、うすいえんどう豆を、米と一緒に炊かずに、別で茹でることです。一緒に炊くのが醍醐味だとは思うのですが。別に茹でることで、豆をベストな食感に仕上げることができます。茹でる時にもう1つのポイントが。炊きあがったごはんと混ぜるまで、そのお湯に浸けておきます。することで、豆がシワシワになりません。豆がグチャっとし(やわらかくなりすぎ)たり、シワシワになって見た目に美しくない仕上がりになる可能性が高まります。炊いてるあいだに茹でられるので、所要時間としては増えません。みなさんも、ぜひ一度、この方法で作ってみてください。決まった!っていう見た目と味になります。何が違うんだろうと思って調べてみました。大きな括りとして、エンドウという植物があって、その実を「エンドウ豆」と呼びます。「グリンピース」や「うすい豆」と分かれている、というわけになります。味的にも青臭さがグリンピースよりも弱い感じです。豆ごはんを試してみる価値があると思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。