家でたまにさきいかが食べたくなってお酒のつまみで食べるのですが全部食べ切れなくて次の日にカピカピになったさきいかの思い出はないですか^^捨てるにはもったいないそのさきいかを生かしたおかずを紹介したいと思います。今日はこの前にさきいかキムチを作ってほんの少し残って硬くなったさきイカを使って(乾燥して固くなっていてそのままつまみに食べるのもちょっと、、)久しぶりに韓国のおかずするめいか(さきいか)の酢コチュジャン和え物を作りました。甘辛いたれとすっぱい味がご飯との相性がとてもいいです。韓国では、夏には水かけご飯にこの一品だとあっという間にご飯がなくなります。そうめんを食べるときにも一緒に食べてみて下さい。にんにく芽を一番上の硬い部分は捨てて3等分します。硬くなったさきいかは水に3分ほどつけときます食べ残しのするめイカなら5分ほど水につけて柔らかくしてください。玉ねぎを千切りしておきます。鍋のお湯に塩大さじ1を入れてにんにくの芽を1分茹でます(長く茹でると柔らかくなっておいしくないです。流水に流してざるのボールに移して水気を取ります。味付けを作っておきます。味付けを入れてよく混ぜてください。胡椒を少々入れたら出来上がりです。post:コメントを投稿する返信をキャンセルする。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。CGIサイト運営者について韓国家庭料理レシピ”眞味”韓国出身のヨンジョンです。辛いだけじゃない、韓国料理店にも負けないレシピをご紹介します。料理教室韓サモが、世界最大級のオンライン学習プラットフォーム【Udemy】でビデオ受講できます。』からのメールが届くように受信設定をしてください。メディア掲載履歴マスコミ掲載・取材履歴TV、ラジオ、雑誌、イベント、料理サイトなどでの取材や紹介やレシピ依頼についてこちらをご覧ください。(70)<!-ブログ内検索-->レシピ検索はこちらから食材や料理名などで検索してください。[例]豚肉、卵、辛い、トッポキ・・・など。京葉ガス『ヨンジョンの料理教室』が開催されます。味付け醤油でいろんなアレンジ料理が出来る。hansamo」の日程と申し込み日のご案内です。hansamo」の日程ご案内です。