上立ち香は、非常に穏やかで南国フルーツ系の香り。あるときはパイン、あるときはバナナと変化し楽しませてくれる。含むと、生酒らしいフレッシュな酸を甘味が調える形で味わいのメリハリがあるが、その間は一瞬!。おりがらみ白地に青の箔でセンターに銘柄、右に特定名称、左に使用米、右下に製造年月等の情報。特定名称の下に槽垂れの刻印があります。判りやすいものとなっております。肩張りのシールにはおりがらみとなっています。青の箔でセンターに銘柄、右に特定名称、左に使用米、右下に製造年月等の情報。特定名称の下に角新の刻印があります。判りやすいものとなっております。肩張りに生酒のシール。太古活性農法米とは、山形米作研究会が生産している特別栽培米。太古の有機土壌を活用し、熟成させた研究会独自の完熟有機肥料を使い、3年以上の年月をかけて水田の土壌改良を行いながら、肥沃な水田を作る。土壌改良した水田に植えられた苗は、毛根の多いがっちりとした丈夫な稲となり、イモチや病害虫に強く低農薬栽培が可能となる。ラベルはセンター銘柄に右に吟撰の文字でしたが、いつからか?ラベルには笹の葉があしらわれてるようになりました。センターに銘柄、右に吟撰、右下に製造年月や原材料。醸造アルコールの文字もある。銘柄の左に純米と書かれた笹の葉があしらわれた吟撰も存在する。上立ち香は、穏やかながらメロン?いやバニラのように香ります。以前飲んだ時の印象ではやや「はかなさ」のようなものも感じたが、今回は微塵の隙も見せないかのような安定感。十四代(じゅうよんだい)「純米」中取り無濾過角新本生センターに銘柄、右に中取り純米、そして生酒の意味合いを持つと言う角新の刻印。右下に製造年月や原材料、左に本生は赤で無濾過は水色の文字。十四代(じゅうよんだい)「純米」中取り無濾過生詰センターに銘柄、右に中取り純米、右下に製造年月や原材料、左に薄緑色で無濾過の文字。上立ち香は、心地よくメロンの様に香ります。純米クラスとしては比較的華やかに仕上げられています。含むと、バランスの良いジューシーな甘味が、相変わらず十四代らしい躍動感を感じさせてくれます。こちらまで踊りたくなりそうです。ラベルはセンターに銘柄である十四代が金箔で書かれています、右は下で説明する秘伝玉返し、その下に槽垂れの角印、左には創業元和元年と書かれています。肩ラベルに本丸、その真ん中に生酒を意味する角新の角印が押されています。秘伝玉返しとは、アルコール添加に自社の純米粕取り焼酎が使われることから付けられたそうです。玉酒とは酒を水で割ったものだそうですが、これを返す(もどす)と言うことで、秘伝のアル添加水技術とでもなるのでしょうか?。ラベルはセンターに銘柄である十四代が金箔で書かれています、右は下で説明する秘伝玉返し、左には創業元和元年と書かれています。秘伝玉返しとは、アルコール添加に自社の純米粕取り焼酎が使われることから付けられたそうです。玉酒とは酒を水で割ったものだそうですが、これを返す(もどす)と言うことで、秘伝のアル添加水技術とでもなるのでしょうか?。上立ち香は、穏やかながら上品にバニラの様に香ります。含むと、トロンとした口当たりで生クリームを思わせるような甘味が、心地よく膨らみます。十四代(じゅうよんだい)「リキュール」グレースフル優雅ラベルはセンターに横文字でGRACEFUL(グレイスフル)と書かれており、その下に優雅。アルファベットで何やらいろいろ書かれています。ワイングラスにそそがれたこのお酒、色は新酒のワインカラーと比べると傾けたグラスのエッジにやや褐色が入ります。グラスを立てると非常にゆっくりと雫が戻るため、粘度が高い年代物のワインを思わせます。上立ち香はカラメルを焼きすぎたようなやや焦げた感じ。含むと普段飲んでいる日本酒より高めのアルコール度数からくるパンチを感じ、ワインではなくリキュールだということをアピールしてきます。感想の続き・購入先は下記リンクから日本酒ブログへ製造年月:2004/07/16この玉花酒はアンダルシアのエキゾチックな風土や情熱、そして地中海沿岸に吹く風”MISTRAL”をコピータ(シェリーグラス)に傾け、優雅に味わって頂きたくアルマセニスタJerezの職人と日本の酒造家が創醸した華麗な蘭引ワインリキュールです。スペイン産葡萄パロミノ種、ペデロ・ヒメネス種、モスカテル種、当社伝承の蘭引酒をベースに、十四代酒蔵の技法でアレクサンドライトの輝きに造り上げました。フロール”花酵母”の粋なお酒を心ゆくまでお楽しみ下さい。十四代(じゅうよんだい)「リキュール」グレースフル優雅(日本酒ブログ)十四代(じゅうよんだい)高木酒造株式会社に関するリンク高木酒造さんオフィシャルサイトは現在確認できておりません。訪ねる関連記事このサイトは日本酒好きによる個人サイトです。酒類の販売(通販)はしておりません。中でも皆さんが殺到していたのが高木酒造の「十四代(https://www.yukinosake.com/06-juyondai/)」でした。銘酒「十四代(じゅうよんだい)」(山形)への密着を通じ、400周年を迎えた蔵の歴史と真髄を描く。こカン・カンスペシャル。こだわる男!吉川晃司が十四代を飲む。他、義侠を旨口の酒と紹介。現在三重県に住んでいる、元山形県人の西と申します。十四代は、ネットで購入することはできないでしょうか?滋賀県に住んでいる友人が、大の十四代ファンで、早く手に入れたいと言っています。AM西さん、コメントありがとうございます。購入はその多くが、抽選か他のお酒とのセット販売と言うのが現状ですよね。自分の地域も含めて地方では難しいです。自分もネットの酒販店さんサイトでお酒を購入すると参加できる抽選に良くチャレンジしておりますがなかなか当選しません。プレミアム価格やオークションなどは正規品とは思えませんので手を出す気にはなれません。地道にチャレンジし続けてます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。プロフィール日本酒との出会いは、「夏子の酒」という漫画の本でした。この本のモデルになったお酒を一度飲んでみたいという思いからはじまり、すっかり日本酒の特に吟醸酒の虜になりました。これからも私達の知らない、すばらしいお酒に出会うと思いますので、紹介していきます。Instagramそれぞれに限定投稿もしております。気に入っていただけましたらアカウントのフォローをしていただけると嬉しいです。