アフリカ料理にだってミシュランないだろ。レバノン料理にだってないだろ(レバノン料理不味いのよ)。なくたっていいだろ別に。食いモンあるだけでいいだろ。歩けるようになった人間が世界陸上に出られないって騒ぐか??腹が膨らみゃいいんだよ。ID:lwsy9ypu0▼このコメントに返信ID:xtvID85u0の言い分を信ずるならば、日本料理に学ぶフランス料理界はゴミ料理の総本山ということ。ミシュランガイドというか、フランスにケンカ売っている感じだな。?そうそう、大勢でキムチをつけるという奇習がユネスコ無形文化遺産だった。ミシュランガイドは奇習を載せるガイドブックではないよ。名無し>今でも海外では日本料理はゲリ(食中毒)の元みたいな扱いなのに、恥ずかしいわ。極端な味付けに慣れちゃうと、素材の旨味的なものに気付き難くなると言われてませんでしたっけ?お腹壊すのは・・・※215でも書きましたが、成りすまし寿司屋がアブラソコムツ出してますからねぇ。ID:AeVwACwv0▼このコメントに返信ノロウイルス汚染の韓国産キムチなど、誰も食いたくないでしょうね。韓国は世界の表舞台に出てきてまだ間もないのだから、韓国料理自体がまだ認知されてないんじゃないのかね?キムチは有名なんだろうけど、それでミシュランから五つ星をもらえるようなレストランは成り立たないしな。※231確かに韓国人経営の和食店は最近訴えられてたもんな。※256お前「みたい」とか「はず」とか多いなー。どこかの半島の人「みたい」だ。名無し>日本料理本来の煮る・焼く料理に関しては工夫が無さすぎてすぐに飽きてしまう。舌では日本料理の素材を活かす繊細な味付けは理解できないって告白か。́・ω・`)なぜ世界にごり押しをしたがるのか...無理矢理キムチ食べさせたりせずに自分達で韓国食の文化を大切にしてたらいい。15:21ID:xtvID85u0お前の眼と舌と鼻は、機能不全しておるのじゃよ。言わずに、カレーやラーメン、餃子なんかの味の濃いもんを食べ取ったらエエンじゃよ。それがお前さんにとっての一番じゃったらそれでエエンじゃ。人様の事にごちゃごちゃ言う資格はないわい。料理人といわれる方は、そこに心を掛けて工夫をして調理しておるんじゃよ。料理を語る資格無しじゃよ。カレーやラーメン、餃子でも一緒じゃがな。それが判らんようじゃったら、お主に語る資格無しじゃ。15:16ID:xtvID85u0>今でも海外では日本料理はゲリ(食中毒)の元みたいな扱いなのに、恥ずかしいわ。私は寿司や刺身が好きで良く食べるのであるが、中国人や欧米人と会ったときは、中華料理の方が美味しいですよと言うことが多い。広まって欲しくないからである。水産資源には限りがあるので、世界各国の人が常食できるものではない。刺身は日本人と私以外に食べさせる分は無いのである。日本には漁協などで資源をセルフガバナンスするマインドが根深い。境界なく世界に広がって存在する天然資源は私有が難しくコモンズの問題が生じやすい。女性初のノーベル経済学賞受賞者のオストローム教授もその点について注目している学者のひとりであり、海洋民族である日本人のセルフガバナンスのマインドに注目している人でもある。誰のものでもないが、皆が使うものだから、管理外でも保全しよう、という発想に今更気付くような人達に食べさせる刺身など存在しなくても良いのである。ID:Vsa3nZ6b0▼このコメントに返信ミシュランの評価システムだと誰に賄賂を渡せばよいか分らないので馬鹿な韓国人は評価を上げる為の不正が出来ないのです。朴正煕は晩酌で「唐辛子を直接かじってた」そうな。日本人の理解を超える領域に突入してるよな。ピコファイトプランクトンお前が魚を一番殺しておる原因じゃろうが!この珪藻類が!>水産資源には限りがあるので、世界各国の人が常食できるものではない。刺身は日本人と私以外に食べさせる分は無いのである。言いつつ、ここには賛成かのう。15:38ID:oXxIu1P40>レシピが残っているかどうかは知らんが、宮廷料理由来の薬膳を発展させたらどうだい?レシピが残っているかどうか以前に、存在していたのか、だと思うけど。薬膳料理と称するものは中国漢方だし、それさえも資料は日韓併合中に出版されたものが最古だと思う。「韓方」とか言い出したのも最近じゃないのかな。西洋医学が普及してからの話だね。ID:4FjaFv5b0▼このコメントに返信だれがチンカスやねん。糞山っておまえの事か?ニダ。※256そうなんです、中山くん!実は隠しているけど、ミシュランに乗せるには、1店舗あたり、すべての審査員に各1億円づつ賄賂を贈るの。ID:o32Gppab0▼このコメントに返信レバノン料理食った事ある。アブダビの街はおもろいよ。UAEにありながら国際色豊かな地域が上海租界みたいに背中を摺合わせてあるんよ。