厨房の中から外から2019年11月28日イノシシもう一つのイノシシ。大三島産イノシシのオイル煮。ローストする部位やパスタのソースにした部位以外は全てオイル煮。低温で長時間煮込んでます。ご注文いただいたら、小麦粉を付けて焼いてお出しします。煮込みともローストとも違う食感です。季節が終わったのでブログ気持玉クリックして気持ちを伝えよう!ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。フランス・ロワール産ホ...魚介いろいろ入りました。前は煮込みでしたが、今回は焼きの後軽く煮込む。生パスタがよく売れてくれます。カ...イノシシ今回のはロースです。大三島産イノシ...オレッキエッテ小さな耳。(01/04)「来年も宜しくお願い致します。(01/03)「来年も宜しくお願い致します。会社概要|個人情報保護ポリシー|Cookieポリシ。