min寒くなりました。今週はしっかり寒くなりました。あと二日ほど冷え込み、その後来週にかけてまた気温が上がって来るようです。今月の出荷ピークまであと10日あまりです。寒さと共に緊張でピリッと引き締まる日が続いています。僕が若い頃に行った海外研修制度の、今年度の帰国生報告会に行って来ました。男1名女1名の計2名が22カ月のアメリカ研修より帰国しました。一人はハワイのコーヒー園での研修を報告しており、コーヒーの実がどのようにして木になり、豆となっていくのか初めて知ることが多く、大変興味深い内容でした。1本の木から取れるコーヒー豆は意外と少なく、40〜50杯程度しか採れないということに驚きました。世界で毎日消費されるコーヒーの量、そのコーヒーを淹れるための豆の生産たるや凄いことなんだろうなと感じました。そのコーヒーも消費増加に追いついていないらしく、将来は需供バランスが逆転すると言われています。手軽にコーヒーが飲めるのも、もしかしたらそう長くはないのかもしれませんね。一人の女性帰国者は、ワシントン州の巨大酪農農場の報告をしてくれました。min福岡マラソン2019表紙写真の怪しい光はなんだかおわかりでしょうか?ピンクのような紫のような、これらの光は植物の成長に有効な赤色や青色の波長を出すLEDの光です。現在の農業用ビニールハウスではそんなにめずらしい傾向ではなくなってきましたね。うちでも今年から使っています。プチリーフやマイクロリーフの栽培で、平置きでは場所が足りなくなったので棚で栽培するようになったのですが、初めから懸念していたとおり、下段の中央付近では光が足りず、ヒョロヒョロになってしまいました。そのために近頃植物工場などでよく使われているLEDを導入したというわけです。導入に至っては資材の展示会等で色々見て来ました。あまりにたくさんの会社から出ているため、どれが良いのか、どう違うのかよく分からないほどです。いま使っているものについても、これからの生育を見て、どの野菜に何が合うのかをもっと検証していく必要があります。去る11月10日(日)に行われました『福岡マラソン2019』。みなさんからの応援のおかげで、今回も無事に完走することが出来ました。朝夕はだいぶ冷え込んできましたが、日中はまだ20度に達するほどの陽気が続いています。9月上旬の長雨で露地野菜が出遅れた分をここで取り返したいものですが、やっぱりそうもうまくいきません。野菜を見ているとかなり生育が遅れています。このままいくと今年は満足いく成長は期待できないようです。そんな中、初めて目にする野菜があります。九重に作っていましたが、ようやく色鮮やかなオカ芋が見えてきました。霜が降り始めたので、そろそろ堀り頃です。予測の範囲ですが、掘ってから少し時間をかけたほうが美味しくなるのかなと思います。掘りたては水分が多いように見えます。新しいことに取り組むのは楽しい!毎年この時期に同じことを書いてますが、11月の楽しみは世界の種苗会社から発表される新種を探すことです。今年の傾向としては新野菜は少ないよう気がします。ハーブ系や変わった葉が多くなっているようです。秋の収穫は野菜だけではありません。今年はスポーツの秋が半端ないですね。あれ?野球が盛り上がったのは福岡だけでしょうか?すみません嫌味でしたが、ソフトバンクホークスが日本シリーズであそこまで強いとは、地元福岡のものでさえ驚いています。それならペナントレースで優勝して欲しかった、というのが本音です。みんなそれを口にしていることでしょう。スポーツの秋は野球だけではありません、今年はやっぱりラグビーでしょう。日本チームは見応えあるゲームをしてくれて、ラグビーをよく知らない私でもラグビーの面白さを実感できました。最後の南アフリカとの試合は圧倒されましたね。タックルされてからのルールがいまいちよく分からなかったですね。選手たちもどれだけ審判に納得してプレーしているのか不思議になります。そもそも人があれだけボールに群がって、人が山のように折り重なっている状態で、ルールとか適応できるのかと思ってしまいます。min荒らし先日の台風17号は予想を超えて吹き荒らしました。970hPaと気圧がそこまで下がらなかったので、皆油断していたのではないかと思います。糸島などの県北より、台風から100kmほど離れた県南地域のほうが被害が多く出たように聞いています。このコースで進んでくる台風は久しぶりの様な気がしますね。これから先一つ大きな心配は、9月27日現在熱帯低気圧として発達しているものが台風になって、10月3日頃に17号と同じコースでやってきそうなことです。今度はより遠くで発生するので17号以上に発達するのではないかと気になります。次こそ大きな備えが必要かもしれません。一つ吹き荒れているものがあります。この田舎でもタピオカ旋風が吹いています。地元伊牟田の三叉路に7月ごろオープンし、週末4日営業しています。開店前になるとどこからか人が集まり始め、多い時には20人以上が並んでいる時もあります。最近ではその光景も見慣れてきましたが、田舎でこんなことはなかったため、並んでいる人を見るのがちょっとした楽しみです。minバターナッツとミツハチ21日未明から福岡県内で降り続いた豪雨は6時間余り、また大きな被害が出てしまいました。皆様からご心配の声もいただきましたが、久保田農園の糸島農場と九重農場で大きな被害は出ていません。この2つの農場の間の地域に、あの線状降水帯が発生していました。被害の大きかった久留米市から糸島市まで直線距離にして70キロほど。その時間帯にこちらでは雨はまったく降っていませんでした。その頃に九重農場から糸島へ帰ってきていました。高速を走っていると、明るくなってもいい時間なのにすごく暗く、打ち付けるような雨になりました。その後、懸念していたとおり高速が通行止めになり、下道に降りることになりました。下道を走っていても道が川のようになっています。水深は10センチくらいしかなかったと思いますが、慣れてない私はちょっと怖いところもありました。ワイパーが役に立たないほどの大雨で、携帯からは時々緊急警報の音が鳴り響きます。久しぶりに恐ろしい経験をしました。話は変わりますが、表紙のバターナッツの収穫を行いました。minこどもタイムズ「雨は大丈夫ですか?」と心配して連絡をいただくこともありましたが、九州北部は被害が出るような雨にはなっていません。それどころか米農家からすれば、実はもう少し欲しいというのが本音なのかもしれません。雨雲レーダーで赤や黄色の表示が南九州で停滞しているのを見ると、いつそれが自分のところにやってくるのか恐ろしくなります。今年は7月に入ったといっても暑さの方はまだまだという感じで、心地いい北風が吹いている日もあります。したら冷夏と言われる事が今後本当に起こるのかもしれませんね。昨日7月4日の西日本新聞に久保田農園の記事が掲載されました。『こどもタイムズ』というコーナーで、4、5名の小学生記者がいろんな職場に取材に行き、記事にしています。取材当日は、4人の記者(全員女子)が来て、まず名刺交換から始まります。子ども記者は西日本新聞社の名刺を各自持っているのです。子どもから名刺をもらう事は普段ありませんから、不思議な感覚で面白いなと思いました。した言葉遣いで、ビジネスマナーも勉強しているようで感心しました。min今年のアーティチョーク今朝は強い雨が降りました。これから九州北部も梅雨入りということになるんでしょうが、今年はどのような梅雨になるでしょうかね。言える事は、また日本のどこかで集中豪雨がするのは間違い無いでしょう。命の危険をもたらすような激しい豪雨が当たり前になって来ているのも恐ろしいことですね。みなさん用心して、出来る備えはやっておきましょう。今年もいつの間にかアーティチョークの時期になっていました。今年は品種を変えてみましたが、やっぱりその差が出たように思いました。食べてみると、芋のような風味があって、美味しいなーと感じました。ガクや芯部の肉厚さはまだまだ満足できるものではありませんが、そのあたりは作り方でもう少し改善できそうな気がします。品種の力はすごい!と改めて感じさせられています。無農薬だから美味いとか、味が濃いとか耳にしますが、僕の考えは少し違います。味を左右する要素は品種>栽培方法>土壌>気候という風に僕は考えています。栽培方法の中でも、一番は無農薬ではなく肥料かなと思います。min二見ヶ浦10連休、なんとか終わりました!世の中の約半数くらいの方が10連休をとることが出来たようですが、少なくともうちの周りにはそんな人はいません。九州地方の青果市場のスケジュールで仕事をしましたので、飛び飛びで2連休が2回という具合でしたが、それでもまた休み??という感じでした。GW後半は天気が良く、地元糸島にも沢山の方が遊びに来ていたようで、普段なんでもない道が渋滞するほどでした。5月4日は地元櫻井神社の二見ヶ浦大しめ縄架け替えの行事に参加しました。神社の氏子80名ほどが朝から境内に集まり、藁を綺麗にするところから始まります。手袋や道具を使わず素手でやるので、手が切れたりして大変です。綺麗になった藁がたまってくると、いよいよ縄にしていきます。最終的には長さが30メートル、太さは30センチ弱くらいでしょうか、重さは1トンくらいの大しめ縄が出来上がります。このしめ縄の中には、氏子などの祈願書も一緒にないこまれているんです。私は『今年も健康で、仕事が忙しくなりますように』と想いを込めました。お昼くらいに出来上がるので、そこで昼食です。minデジタルピッキング満開の桜がとても美しく、天候に恵まれているのでこの先もしばらく楽しめそうです。風に吹かれて散る桜もよいものです。ソメイヨシノの木は意外と寿命が短いという事を知りました。樹齢はだいたい60年くらいだそうで、40年を過ぎたくらいから弱り始めるそうです。生育が早いのが特徴だったそうですが、60年とはちょっと早いですね。手入れするしないでその寿命も大きく変わってくるそうですが・・・。新たな年度がスタートし、先日発表された新元号「令和」。パソコンで「れいわ」と変換してみましたら、意外にもすんなり最初の変換候補だったですね。久保田農園も新しいことにいくつか取り掛かっております。「社内受注システム」はもう一年くらいの時間をかけており、今なお打ち合わせ中の大プロジェクトです。作り替えるという事は当然現状より良くならないと意味がありませんから、時間をかけてじっくり作っていきたいものです。時間をかけるとその間にまた新たに加えたいものが思いついて、導入が伸びてしまいます。最近ではデジタルピッキングの導入を思いつきました。minルーティン最低気温が10度近くなり、晴れた日は太陽のジリジリ感が増してきました。明らかに少し前の太陽とは違っていて季節が変わったことがわかります。風はまだ冷たく、ハウスを開けすぎると温度が上がらず注意が必要です。今週のビッグニュース。これに尽きるでしょうね。すごい記録を打ち立て、到底破られないようなところまで突き出てしまいましたからね。僕がイチローを見てすごいと思うのは、ルーティンです。バッターボックスに入る前、守備について、一球一球を待つ時、全て同じことを繰り返します。テレビで写っているのは一部のルーティンで、私が想像するに、球場に入る前の家を出る時や、それこそ目覚めから眠りに入るまで、ほぼやることが決まっているのではないかと思うんです。要は彼なりの勝ちパターンをシンプルにシンプルに作り上げ、日々実践しているのだろうなと思います。そのお陰で想定外の問題を極力少なくし、野球の事に集中出来たのかなと思います。今日は大きなニュースを発表しなければなりません。それは今年のGWをもって(5月10日頃)、スパイシーミックスとファーストミックスの生産を中止するということです。ここ一年あまり、ずっと考えてきましたが、ようやく決断に至りました。栽培をやめるという決断にここまで時間がかかったのは、現在でもミックスに対してお客様から一定の評価をいただいていると感じているからです。ベビーリーフを作り始めたのは、はっきり覚えていませんが、私がアメリカ研修から帰ってからですので、20年くらい前になります。アメリカで見た新しい野菜の見せ方、その美しさに衝撃を受け、帰国したらすぐ作ろうと思いました。最初にレタスのミックスを作りましたので、第一番目のファーストミックスと名づけ、その後すぐにスパイシーを作りました。注文が増えていきましたが、課題は夏場の色見でした。はじめは糸島の畑で栽培していましたが、夏場の高温で赤い色がなかなか出なくて苦労しました。アルミ蒸着シートを使って少しでも温度が下がるようにしてみるなど、様々な資材を使用してやったりもしました。min春3月上旬並みの気温という日がしばらく続くようですが、ここまで暖かい日が続くとさすがに少し心配になってきます。ひとつは予定していた期間前に収穫が終了してしまうことです。野菜は冬を迎えて気温が下がると体内で花芽を作って春の出芽を待ちます。表には蕾などは見えませんが、植物内ではあと葉を何枚出した後に蕾を出すというのが決まっています。植物は花芽形成などの体の変化のきっかけを積算温度でとらえています。1日の冷え込みが基準を下回ったからといって花芽形成になるのではなく、最低気温を一定期間足していってその気温の累計が基準を下回った時に次の季節への変化を始めるわけです。今年の様な暖冬の年は花芽形成時期も相当遅くなっているはずです。それなら花が咲くのも遅いだろう、となりそうですが、現在の3月を思わせるような気温でぐんぐん成長しているため、花が咲くのは結果的に早くなりそうです。畑の野菜に目を向けるとその変化に気づきます。サボイキャベツやカボロネロは分かりやすいです。minオカ少しづつ春の訪れを感じるようになってきました。夕方はだいぶ日が長くなったのがわかります。冬野菜も終盤に入ってきましたが、ものによってはまだまだたくさんありますので、ぜひよろしくお願いいたします。いい出来のものはやっぱりお客様もよくご存知ですねー。今年は良いものが出来たなと思っていたら、やはり注文もたくさん頂いています。逆に出来がいまいちというものは、注文も元気がありません。これはほかの農家や産地と比べて、うちの野菜の評価だと思っています。ここまでの出来のものはまだ他でも作れていないんだなとか、他の産地もここまでのものが作れるようになったんだなというのを感じています。相手のものを見てどうこう変えるわけではありませんが、評価される良いものを増やしていけるよう頑張ります。ところで今年になって大変うれしい事がありました。皆さん"oca"(オカ)という野菜ご存知でしょうか?ここ数年このオカを探し続けておりました、ひょんなところで売っているのに気づき慌てて注文しました。納品されてないので安心はできませんが、とても楽しみで首を長ーくして待っています。min見学1月下旬になり、大寒が過ぎました。今年は大暖とでもいうのでしょうか、夜は少し冷えますが、日中はすごく暖かくなります。おかげで野菜も適度に大きくなってくれますので、収穫が非常にしやすく、とても楽しく作業できています。今日は地元福岡の調理師学校の生徒達が、畑の見学に来ました。毎年この時期におよそ200名という大人数で、2回に分かれて見学に来ます。当初は制服で来ていたと思いますが、今は私服で生徒達も思いっきりラフです。遠足気分のようで、すごく騒がしかったりします。今風の喋り方で世代のギャップを感じ、最初はこちらも不安になるくらいです。畑を回って説明しだすと、生徒達も野菜の方に関心が移ってきて、話を聞いてくれて真面目に感想を言うようになってくれます。最後には色々試食した感想で盛り上がって、みんな笑顔で帰って行きます。こちらもやって良かったなと、最初の不安を忘れ安堵します。生徒達は卒業後それぞれ違う方面で活躍するのでしょうが、畑で感じたことをいつか思い出してくれたら嬉しいものです。前、あるお店で食事をしたときの話です。minゴールデンウィークまでもうあと少し!3月下旬からずーっと天気が良く、畑作業が順調に進められます。適度に雨も降ってくれて野菜の生育が順調です。おかげで市場では野菜価格が下落しているようですね。今朝の農業新聞によると、過去5年の同じ時期の平均より下回っているそうです。最近は高値や安値の高低差、幅が極端になっているようです。極端な季候が原因なのでしょう。いう時代に求められているのは何か、農業者が考えないといけませんね。ゴールデンウィークまでもうあと少しというところですね。久保田農園にとっては忘れもしない、忘れたくても忘れられない日がやってきます!!それは去年の5月1日。それまで経験した事のない注文数になり、農園がパンク寸前(いや、もうパンクしていた)になってしまいました。収穫やパック詰めが時間を押し、商品が出来上がっていないため、出荷場では箱詰めに手がつけられないどころか、全くメドすらたっていない状況。運送会社が約束の時間に集荷に来ているのに、預けるものがない。min時代や環境に合わせる事こんなに素晴らしい天気が続くことはそう多くはないでしょう。桜は一気に満開となり、見頃を迎えています。ハウス内の昼間の温度もググッと上がり、入口だけでなくサイドも解放するようになり、遮光資材まで必要になってきました。これから心配されるのは暑さです。今はまだ汗が流れるほどではありませんが、5月頃になると汗が流れるほどになりますので、ハウスの遮光材はもちろん、他の手段も必要になってきます。そこで、前回の商品情報でお知らせしましたが、今年のゴールデンウィークを過ぎた時点で、『デトロイト』の栽培を一旦休止させていただくこととしました。20年近く栽培し、今でも十分必要とされている商品だとわかってはいますが、近頃の夏の高温や従業員の高齢化による収穫効率など鑑みて、苦渋の決断ではありましたが、このような結論に至りました。代替え商品としましては、比較的夏場でも作りやすいレッドソレルがありますので、これをしっかりとした大きさを維持できるようにし、それ以上の大きさはデビルソレル、またレッドダンデリオンなどの利用をお勧めしたいと思います。暖かい日が続いたおかげで野菜がぐんぐん伸びています。今年は桜の開花が早いと言われていますね、実際昨日16日時点で、高知県で開花宣言が出ました。福岡もここ数日での開花予想になっています。寒い冬だった年ほど桜は早く咲くようです。以前もこのような年がありましたが、桜は咲いても割と気温の低い日が続いていたような気がします。一気に咲き乱れる年ではないのかもしれませんねー。2月の下旬に農業法人協会主催の若手勉強会があり、参加してきました。その名も『次世代農業サミット』。40代以下の農業者150名ほどが参加していて、なかなか面白い会でした。テーマに沿った講演を聞いた後、少数グループで各自の経営も踏まえながら、テーマについて話をまとめていきました。私のグループでは北海道からの参加者や淡路島で露地ネギをされている法人などがおられました。話す中で、経営規模に比例するように、課題に共通するものがあることを認識しました。min【オランダ・フランス視察報告第三弾】3月に入りまして、寒く長い冬のトンネルから抜け出たようです。高速道路では『トンネル出口、注意!』と書いてありますが、一気に気温が上がり野菜の育ち方がまるで違いますので、畑の管理も注意!です。野菜たちは長い冬を耐え、喜んで葉を伸ばしているように見えます。今号もヨーロッパ視察報告です。オランダの次はパリに行く予定になっており、朝少し早めにホテルロビーに集まり、バスに乗り込みました。なんと強風のためにパリ行きの飛行機が欠航になり、どうやってパリに入るか検討中とのことでした。これが大変なことの始まりでした。結局鉄道で移動することになり、アムスの駅に行き、高速鉄道タリスの切符を手配しようとしました。駅で待たされたあげく、次の手段は、ベルギーブリュッセルまでバスで行き、そこからパリまで列車で行く、でした。バスでブリュッセルに向けて走り出しましたが、ものすごい強風で正直怖いくらいでした。マイクログリーンの雄、コパートクレス社です。会社に着いてすぐ目に入って来たのは、社旗とともに掲げられていた日の丸。これだけでなんだか熱い歓迎を受けているようで、みんな素直に喜んでいました。会社の建物はとてもおしゃれで、落ち着いた色使いでセンスの良さを感じさせます。中に入ってもまたおしゃれな会議室で、そこで説明を受けました。案内は社長の息子Jensさん、そして社長夫人。コパート社もその前に行ったランジス社も大きな会社ですが、基本は家族が協力してやっているところがなんともいいなぁと思います。(歳は聞きませんでしたが、若いのかな?)息子のJensさんの説明を、傍で社長夫人が少し心配そうに聞いていて、時々優しく説明を加えてくれます。いつかのささやき女将的な感でした。会社の歴史などを説明してもらい、いろいろな刺激のあるサンプルを提供してくれました。僕はほとんど知っているものばかりでしたが、視察団の中の初めて見る人には大変な驚きで、結構盛り上がっていました。