純米吟醸部門で第10位に入賞しました。吟醸酒の仕込をおこないました。モロミは順調に醗酵中で2月15日近辺から順次舟で搾ります。速醸酒母で40%の出品用純米大吟醸と、50%の純米吟醸を仕込ます。夏の酒というと「生原酒」を冷やして飲むというスタイルが定着していますが、原酒はアルコールが高めで酔いやすく、疲れた体にはややつらいところがあるのが欠点かと思います。8:00~12:00・13:00~17:00】TEL.054-641-0606。