夏休み!自由研究!親子サルパ第1弾を実施しました。徒歩5分のサロンで、おとなと子どものための食育講座を実施しています。最新の講座スケジュールは「募集中の講座」ボタンよりご覧ください2017-08-07夏休み!自由研究!親子サルパ第1弾を実施しました。サルベージ・パーティ®8月2日・4日・5日の3日間にわたり「夏休み!親子サルパ」を開催しました。小1~小5まで12名のお子さん、7名のお母さまがご参加くださいました。今回初めて実施した親子サルパ。親はそれを手助けしてもらうようなスタンスで実施しました。「今日は好きに作っていいんだよ!」と言うと、みんなの目が急にキラキラと輝きだしました(笑)。「何つくろう?」「早くつくりたい!」いつも大の人向けサルパでは、さあ作って!と言うとみなさんまずは途方に暮れるのですが、さすがそこは頭がやわらかい子ども。アイディアがどんどんあふれてくるようです。失敗をおそれないその純真な姿に、毎回心が洗われるようでした。その前に、しっかり自由研究用にオベンキョウも。サルベージ・パーティってなんだろう?フードロスってなに?身の周りのフードロスはどれくらいあるんだろう?そんなことをレクチャーしました。持ち寄られた食材は、3日間で62品。できたお料理は22品。ひとつずつご紹介していきますね。初日の8月2日分から。豆苗/バジル/ズッキーニ/ミニトマト/なす/きゅうり/かぶ/紫キャベツ/牛しぐれ煮/フルーツ缶詰/のりせんべい/あられ/かにのてっぽう汁/いかめし/白玉粉/ホットケーキミックス/ショートパスタ/マカロニできあがった料理キャベキューパン紫キャベツとすりおろしきゅうり、せんべいがホットケーキミックスに入っています。ホットケーキミックスの味が勝ち、おいしい!色も、ほうれん草を入れるよりとてもキレイな緑色になりました。ズッキーニと牛肉のカラフル野菜ズッキーニを縦半分に切り、牛肉しぐれ煮、トマト、マヨネーズをのせてオーブン焼き。ズッキーニが想像以上にジューシー!ズッキーニってこんなにジューシーだったんだ!と初めて知りました。夏のカラフルマカロニサラダしょうゆとマヨネーズで和えたサラダ。味付けされていて、あまりもので作られたとは思えない完成度。むらさきのイカめしサラダ半分にカットされた紫キャベツをくりぬき、その中に、くりぬいたキャベツといかめしを炒めたものが入っています。今回はうつった先がいかめし。色の悪くなる問題もクリアになったサラダとなりました。カニとマカロニのスープ「和」なてっぽう汁に、マカロニと豆苗を入れて。最後にトッピングとしてあられを入れました。てっぽう汁だけだとものすごくさみしく、おいしくなさそうなのですが、マカロニと豆苗が入ると食欲そそるお料理に。白玉だんごを作っていたのですが、それをゆでるのではなく焼いてみようと。その前にマカロニを入れたいと。バジルもトッピングしたい。「みたらしとバジル?」不安でしたが、おいしい!しょうゆとバジルが合う新発見です。王道のお料理があると正直ホッとします(笑)。小5のお姉ちゃん達は、でき上がり完成図がまず頭に浮かんだようで、そこからどうやってそれを実現させるか考えていました。おかげで見事に美しいお料理の数々!盛り付けまで全部自分達で考えていましたよ。小2の女の子も、テキパキとお料理。集中力が途切れることもなく、危なげない手さばき、お見事でした。楽しかったのが小3の男の子。紫キャベツとせんべいも入れたい、せんべいもすりおろしちゃえ。彼の迷いのない決断に私も、「よし、彼についていこう」と決めました(笑)。帰宅後、おうちでもやってみたい!という子続出だったそう。夏休み中はお母さんのごはんづくりが大変なので、お手伝いになったらいいですね。小5のお姉ちゃんの自由研究として、エコにまつわる新聞の一記事としてサルパを取り上げてくださったのだそう!なんと紙面の1/4を占めているとか。07:00夏休み!自由研究!親子サルパ第1弾を実施しました。~8月2日編~Tweetお読みいただきありがとうございました!「いいね」の代わりに押していただけるとうれしいです。WADA北海道歴10年目の野菜ソムリエプロ│サルベージ・プロデューサー│薬膳インストラクター│食育インストラクター。食育教室主宰の他にESSEonlineライター、北海道野菜を盛りあげ隊副隊長もしています。男の子ふたりの育児中。日々強くなっております...。食のプロが海外に持参する100均旅グッズ!はてなブログをはじめよう!harchelさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。