生産者さまと楽しむ、秋の味覚狩りセトレグラバーズハウス長崎では、お客さまとスタッフとで生産者さまを訪ね、“秋の味覚狩りツアー”を行いました。お世話になっている「川口農園」さまにてお芋掘りとみかん狩りを体験。普段はなかなか聞けない生産者さまの声に耳を傾けながら、思い思いに土や葉っぱに触れ、“収穫”をしました。収穫からランチまで盛りだくさんの体験ツアーの様子をお届けします。川口農園がある長崎市茂木町は急傾斜が多く、畑は天草海峡を見下ろす山の中腹にあります。大量生産には不向きでも、その分ひとつひとつの野菜や果物を丁寧に栽培されています。温暖な気候で海にも近い為、日照時間が長く、適度なミネラルを含む潮風を受けながら美味しく育つのが特徴。環境にも配慮した肥料を使い、『美味しさ』と『安全性』を大切に農業に取り組まれています。体験するから知れる、自らで採る喜びまずはお芋掘り体験で大人も子どもも関係なく、思いっきり土と触れ合います。自らの手で収穫する嬉しさは格別なもの。みかん狩りでは、採り方のコツも丁寧に教わります。美味しそうに実をつけるみかんの木に皆さん夢中になり、ご自身用にと10kgのみかんを直接買われた方もおられました。体験後に聞こえてきたのは「楽しかった!」という嬉しいお声。食材を“つくる人”と食材を“活かす人”、それぞれの想いホテルに戻った後は実際に川口農園さまのお芋をふんだんに使った特製ランチを堪能。お料理の説明は料理長自らが一品一品丁寧に想いを伝えます。生産者さまにとっては食材の組み合わせに新たな発見があったり、お客さまそれぞれが、生産者さまや料理長に質問もできる、有意義な時間となりました。川口農園の川口さまからはお芋やみかんの美味しい食べ方や普段の取り組みとこだわりについてお話いただきました。そのお話を聞いたお客さまの中には、今後お野菜を川口農園さまで直接買われると決めた方も。セトレでは今後も『お客さまと生産者さま』の繋がりをつくっていく様々な企画を行っていきます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。