おすすめ久しぶりの業務スーパーおすすめですが、今回ご紹介する一品はこれまでの業務スーパーおすすめシリーズの記事でも1、2位を争う美味しさですよ。業務スーパーファンの方には是非一度お試しいただきたいのが台湾の屋台でおなじみの薄焼き餅(ビン)、葱抓餅です。今回ご紹介する葱抓餅は5枚入りで360円(税抜)なのですが、激安商品が多い業務スーパーの中ではコストパフォーマンスはイマイチかなと、ずっと購入をためらっていた商品でした。5枚入り、といっても「これ、本当に5枚も入ってるの?」と思うくらい商品自体が薄いんです。昔屋台で食べたローピン(烙餅)がとても美味しかったので、ほぼ同じ味と思われる葱抓餅をどうしても食べてみたくて買っちゃいました。ちなみにローピン(烙餅)は漫画「美味しんぼ」にも登場しています。実は葱抓餅を作ってみたくってかなり前にこちらの本を購入していたのですけど、結局家で作ったことはありません。見るウー・ウェンさんのこの本には葱抓餅(ツォンホアピン)の作り方が詳しく書かれています。葱抓餅といえばこの写真のイメージがあったので、業務スーパーの葱抓餅が薄すぎると思っていたのですよね。ちなみに上でご紹介した「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」という本はどれも美味しいレシピがいっぱいの本でおすすめですよ。焼く前の葱抓餅は薄い紙に挟まれています。ネギがチラッと見えますね。