フランス料理では意外かもしれませんが、使います。綺麗な赤身、豊富な鉄分、繊細な繊維質、赤身好きには堪らない肉ですね。馬刺しもいいですが、焼いた馬ハラミは最高ですよ。ブルー気味に若いキュイッソンです。血が滴るような焼き加減で、しっかりと咀嚼して旨味を堪能して下さい。私はこれからつまみ食いします。高知県でブロッコリー警報が発令されたようです。要するに、取れ過ぎているみたい。ここぞ、とばかりに皆様をブロッコリー責めにしますか。結局なんだかんだ言って、引きこもりの私。ビデオ借りてきて、犬と一緒に寝ながら鑑賞。同じような感じの映画を2本借りてきました。ひとつは阿部寛出演の“テルマエ・ロマエ”です。ローマ人が現代にタイムスリップして、面白い風呂を作ると言う完全なコメディー。一つは、ウディ・アレン監督の”ミッドナイト・イン・パリ”です。大好きなマリオン・コティヤールも出演。カーラ・ブルーニもチョイ役で出てます。いやぁ、同じようなテーマでしたが、対照的。一本は、途中でリタイアしてしまいました。駄目だ...こういうの、見ていて痛い・・・と、思いつつ、もう一本にかけてみました。