自然の中で、自然に学び、何よりも自然体で生きる、まぁさんの日々の想いプロフィールAuthor:まぁさん岐阜の山里・加子母(かしも)での暮らしのあれこれ、想いを書き連ねています。(12/16)本日のお弁当です。(12/07)本日のお弁当です。(12/02)本日のお弁当です。(11/28)本日のお弁当です。(10/28)本日のお弁当です。(10/21)本日のお弁当です。(10/05)本日のお弁当です。ライフスタイル今も旅は続いています。実に様々な出来事が続いたおかげで、パソコンに向かう時間をなかなか取れなかったのですが、ようやく書き始めることができるようになりました。旅に出たのは10日の朝です。約一ヶ月前にかみさんが風邪っぽくなり、3週間前ほどにはU太が、そして一週間前からはKAN太が咳き込むようになりました。かみさんの妹の下の子が「RSウィルス」とかいう病気で年末に一週間入院したこともあり、「もしかしてKAN太、お前もか?」と疑いましたが、症状はそれほどひどくもないので、とにかく自宅で安静にさせ、様子を見ておりました。ところが、かみさんが「意地でも旅に行けるように見守る!」と気合を込めたお陰か、旅に出る朝になって症状は回復。予定通り家族揃っての旅となったのでした。相当な覚悟をして「よきかな号」で出発です。加子母から坂下経由で国道19号に入り、下道を行きます。驚いたのは「10・11日は終日雪」との信州・池田町ではほとんど雪は無し。「ああ、これはどんど焼きの準備だね。無事最初の目的地・シャンティクティに到着。シャンティクティでは臼井さん一家が迎えてくれました。今回の私は今までになくハイテンションな気分でお会いするのを楽しみにしていました。いうのも、加子母の「循環型地域づくり研究会」が、2月に公開勉強会を開く予定でおりまして、その講師のお一人に臼井さんにお願いすることになったのです。その打合せをするというのが、今回の旅のきっかけなのです。見てもらいたいとの気持ちもありました。数年越しの出来事でしたからね。二人きりでこれほど話したことは今まで無かったと思います。その中でも、今日は特に一つの話題に絞って報告します。それは「ぬかくど」です。「ぬかくど」は籾殻(もみがら)を使う「くど」のことです。今やすっかり廃れてしまいました。最近になって注目されてきているとのこと。今回は臼井さんが製作した「ぬかくど」で実際にご飯を炊いていただきました。これはペール缶に穴を開けたものです。ペール缶はガソリンスタンドに行けば無料で手に入ります。この穴の開け具合がコツだそうでして、何度も試作したとか。これが中にはめる芯です。この芯はケチャップの缶だそうです。この穴の具合もコツがいるらしい。芯を本体の中央にセットします。見えにくいですが、本体底の数箇所にクリップが挟まっています。これは本体をわずかに浮かせて底から空気が入るようにしたコツです。芯に一旦蓋をして、本体とのすき間にもみがらを入れます。もみがらは精米所の脇で無料で手に入ります。蓋を外すと、ほれこの通り。簡単に籾殻がセットされました。