1853年、ゴールドラッシュに湧くサンフランシスコに移民として渡米。雑貨商を営み、キャンバス地を使った丈夫なワークパンツを商品化。1873年、ヤコブ・デイビスのアイデアで、リベット補強の特許を取得する。1890年、品番統制により、ロットナンバーとして「501」が初めて商品に付けられる。1902年、リーバイ・ストラウス死去。1915年、フォード社デトロイト工場のシステムを応用し、衣料業界で初めて流れ作業を採用した。Co」から「Levi’s」に変更。1950年代には、マーロン・ブランド、ジェームス・ディーンというジーンズの似合うヒーローが登場し、ジーンズは、若者が自己を表現するためのファッションとして認知される。以降、ファッションの定番として定着し、現代でも欠かせない存在となっている。GARMENTSの鈴木大器、等コラボレーションは数え切れないほど行なっている。