いう食感の残った使い方は面白い。人参の存在感はあまりないかな。違った印象になるかもしれませんが。買ってきてくれたものになります。香りの余韻が良いですね。???円ライムが香るムースにアナナス。みたいなものが底の方に。食感も含めここの主張が強いですね。主張して良いかなと思いました。このムースの軽さに底のヌガーを合わせた食感を理解するのはなかなか難解だなとは感じます。このお店の媚びないラインナップは素晴らしい。