ヴィンテージワインの大口注文も承ります「配達時間帯」の指定枠変更のお知らせ送料改定のお知らせ消費税率改正に関する重要なお知らせログイン新規登録はこちらログインはこちらショッピングカートカートの中身カートは空です。携帯メールをご利用のお客さまへ携帯アドレスでPCメール一括拒否の設定になっているお客様には当方からのメールが届きません。恐れ入りますが他のアドレスをご利用くださるようお願いします。1,848円)[再入荷はお問合せください]Tweet返品特約に関する重要事項の詳細はこちらボジョレーより南に位置する地中海に近い南仏のヌーヴォーです。お届けするのは新酒です)毎年、気候に対応して最大限の努力、改善を行うローラン。本年も凝縮した果実味を持ったヌーヴォーが出来あがっています。品種:ソーヴィニョン100%早朝気温の低い時間帯に収穫してステンレスタンクで発酵。(8/17に収穫スタート)アロマティックで柑橘系の酸もフレッシュでソーヴィニョン・ブランの特徴がよく出ています。ローマ時代からぶどう畑の開墾がなされていた歴史あるサン・シニアン地区からピノ・ノワール種による新酒です。皮の渋みも残し、食欲をそそる酸味も抑えず敢えてそのまま。ワイン単体よりも、少し脂身のある肉や、美味しい料理があってこそ生きるタイプ。合うのもチーズより「肉」。天候の恵まれた南仏で造るため、天候不順でも葡萄やタンニンが熟し厳密な摘果を経て、ぶどうを出来るだけ自然に仕込みます。年によっては酸味や渋みが強いという感想も伺いますが本来、新酒のコンセプトは「その年の味わいを試す」なのです。今年はどんな味わいに仕上がってるでしょうか。容量は赤、白ともに750mL。詳細はこちら(画像をクリックすると大きく見られます)赤と白の2種類のヌーヴォーがあります。ワイナート14号「ラングドックワイン・スーパー・バリュー」部門No1で南仏隋一の生産者と日本でも認知されるようになってきました。ローマ時代から開墾がされたという歴史があり、18世紀までは修道僧によってワイン造りが行われていました。フランス革命で領地は教会から没収され、近郊で葡萄栽培をしていたミケール家が取得。熟成で更に向上するワイン」を目指す。痩せた土地に適合させ地域一番種に育てたパイオニア。100〜205m、土壌は変化に富み、多くの石が転がっております。南仏のヌーヴォーは熟すのが早く、蔵出しも10月となり船便で先に輸出できるためお手頃価格にて提供可能です。この生産者のスタンダードクラスの・シラーはワイナート誌の南仏「1500円以下の赤ワイン」特集にて249本中第1位を獲得!(実は当店から出品。有名になりました)店長吉田は現地を二度訪問しています。当主のローランミケールはこの地域から世界に通用するワインを輩出することが夢と語っており、熱心な説明に情熱を感じました。毎年「最速で完売」します。スーパーで売られているような安価な南仏ヌーヴォーにある野暮ったさは皆無で、ペットボトル製品とは全く比較になりません。風味は高級ヌーヴォー!価格はデイリー。店頭ではケース購入のお客様もいらっしゃる争奪戦。ボージョレ・ヌーヴォーよりも南の新酒は、少量生産で真面目に作るとこんなに美味しくなるんです。料理:香草を使った料理全般。レモンを使うのもポイント。チーズならシェーヴルが良いでしょう。※テキストの転用は固くお断り致します。2014地中海沿岸のどこまでも青い空。日照量が多く、ボージョレ地方より有利です。(画像をクリックすると大きく見られます)ローランが除房(エクレルシサージュ)の説明。太陽の光がより果実に当たるようにしました。ヴィンテージワインを店頭にてお受取希望の場合は事前にご予約を頂くと助かります。日曜は店長不在のため「必ず」ご予約をお願い致します。臨時休業のお知らせ1月14日(火)は臨時休業いたします。14日(火)はアピア定休日につき店舗販売も休業いたします。ご不便をお掛けしますがなにとぞご了承ください。この間はお電話でのお問合わせもお受けしておりません。5〜9月はクール便をご指定ください気温の高い季節の配送時に、急激な温度変化が原因で液漏れなどが発生する場合があります。5〜9月にワインをご注文のお客様はクール便(税込み324円)のご指定をお願いいたします。ご指定いただけない場合の高温による液漏れなどは当方で責任を負いかねます。お客様へ実店舗と併売しているため、ご注文時点で完売している場合があります。当方から正式な返信があるまで入金はなさらないでください※万が一、在庫切れの商品に対して入金なさった場合は当方が返金に要する手数料を引いての返金となります。生まれ年ワインは素敵な贈り物です。ボトルや木箱に刻印できます。