25年熟成)を飲んだ。スコットランドの北端、ノルウェーの西に位置するオークニー諸島のイメージといえば、海と強い風、夏至の沈まぬ太陽、輝くオーロラ、それからヴァイキング、といったところだろうか。ひとつのイメージは、このウィスキー、ハイランドパークを生みだしている地ということだ。ハイランドパーク25年の香味はどのようなものだろうか。【評価】グラスに鼻を近づける。木のテーブルに飾られたバラ、若々しく綺麗なグリーン、真紅の花弁。深い落ち着きをもたらす。グラスを傾け、液体を口に含む。口の中で花弁が散って、紅い印象を残して溶けていく。