」と仏頂面で仰った(笑)永楽市場に足しげく通う日本人には、おなじみのお店なのかもしれない。今回は、そのおじいさんの姿がなかった。入り口直ぐの帳場に、鉛筆と注文表がある。それを手に取り席を探す。席に着くと、一応、メニューを持ってきてくれるし、壁には写真も貼ってある。何となく、それで想像しながら注文をする。このお店で、絶対に欠かせないのが老皮嫩肉と口酔鶏。四川風が得意料理なのだ。今回も「老皮嫩肉」を頼む。卵豆腐のフライに唐辛子オイル、花椒等で、辛く炒め合わせた物。(本当はニンニクも入る)そういう風味のきつい料理なので、卵豆腐は和風ほど卵卵しておらず、卵豆腐とお豆腐の中間点ぽい。竹葉青酒というお酒は、養命酒チック。老皮嫩肉が脇役な写真...これが、美味い!絶品!!もう一つの名物、口酔鶏は、文字通り酒蒸しに山椒と唐辛子とニンニクに漬け込んだような料理。前回、ニンニク抜きが出来るのか訝しみながらお願いしたけど、やっぱり食べられなかった。今回はスペアリブの紅麹揚げ、かな?それとヘチマの炒め物。これが、思った以上に味が濃かった。ヘチマの性が抜けたような味にカツを入れるため、おじゃこさんで濃い味覚にしてあるんだろう。いうことで、芹菜炒め豆皮添え。料理名は「芹菜炒豆皮」。芹菜はセロリと訳されるがセロリとは違う気がする、もちろんセリとも違う。小松菜みたいな食感と、ちょっとやっぱりセロリっぽい香味をもっているけれど、あんまりクセはなかったと思う。豆皮はお揚げさん(薄揚げ?)。これがあっさりしててとても美味しかったが、芹菜は珍しい物なのかな?100元以上した気もする。2回目の来店なのでツレは黙って立ち上がり、でっかい炊飯器から、自分でご飯をよそう。1回分のお金を支払ったら、後はフリー。茶の間と店が共存^^;;前もそうだったが、20時近くなるとお店は途端に混みだす。ビールを飲みたくなかったので、コンビニで買ったお酒を持ち込んでみた。ツレがつとつとと中国語で聞いてくれる横で、瓶を振ってラッパ飲みのゼスチャーをしたら、快諾してくれた。(紙コップも持参していたが、お店がコップを出してくれた。グループさんも、お酒やウィスキーを持ち込んで、盛大な飲み会だった。他にも色々、食べてみたいメニューはあって、今のところ、台北の「いつものお店」となっている。延三夜市のお店と比べちゃいかんのかもしれんが、延三夜市にあるお店よりちょっと高め、そして、ポーションも小さい。お店の人は基本、あまり英語も達者ではないし、じいちゃんがいない限り日本語も不可。言葉が通じない分、席への案内も注文やシステム説明も時にぶっきら棒で、少し気後れするかもしれない。お店もキレイに片付いてるとは言えないし、什器もちゃんと(清潔か)見定めなくちゃいけない。!めげずに食べてみて。そんで、老皮嫩肉を是非に注文してみて。ぶっきら棒なお姉さん(おじいさんの孫、かなぁ)が、ぶっきらぼうに「うまいか?」と聞いてくる。お酒で口の中の物を慌てて流し込み、にか~~っと笑顔で「はおちー」と答えると、お姉さんもにたっと一瞬、頬をゆるめ、ぐっ!と親指を突き出してくれる。早朝、お仕事中の清掃人。制服のお帽子がかわいい。(中国の昔の絵にあるような傘のイメージかな)彼らのおかげか台北は、大阪よりもゴミが少なくて清潔。台北&基隆(キールン)旅行記目次は、コチラです。米苔目とか餡餅(肉包みクレープみたいな)とか、小吃天国の一画を成す天金海鮮熱炒は、こんなトコにあります。お見舞い申し上げます。毎日毎日お暑うございますが、皆さまお変わりなくお過ごしでしょうか。T□Tそして、台湾日記は続きます...。コレは、基隆の旧駅舎。ナニカドコカ可愛く飾りたいのが、台湾。短い基隆旅も、これで終わり。基隆から台北までは普通列車に乗っても、1時間もかからない。旅行だから、特急の「自強号」に乗りたかった。旅行の特急なんだから、電車の中でビール飲んで何か食べてもいいでしょう!!大体、台湾は普通列車のロングシートでもお弁当を食べてるから、まぁ、気にしなくてもいいんでしょうけど。基隆駅の駅舎は、直ぐ近くに新駅と旧駅がある。新駅はモダンな新しい駅舎で、旧駅は愛嬌のある、いかにも昔の建物だ。事前に調べた情報に、どちらかに自強号が停まるらしいとあった。特急なんだから、新しい駅に停まるんじゃない?と。電光掲示板には、事前に調べた自強号が出ていない。窓口に行って、台北行きのチケットを買うが、出てきたのは普通...。エクスプレスが欲しい、と英語で言ってみるも通じず、ホームに降りて時刻表を見るけれど、やっぱり、台鉄のHPで調べた自強号がない...。なると、自強号は旧駅出発なの!?所要時間は、ほとんど変わらないからいいんだけど。(キャベツ)包、韮菜包それぞれ10元。気にしないことにして、がら空きの車内で、買ってきた水煎包を食べる。これは、チェックアウトするその直前に、電車で食べようと買った物(ビールも)。他にも食べたい物はあったけれど、焼売が思いの外ごっつくて、とてもじゃないけどお腹に入りそうにない。この遠東頼家水煎包屋さんは、早朝から夕方まで、いつでも行列があった。饅頭をこねる人、餡を作る人、包む人に蒸し焼きにする人、店全てが台所で客は外の歩廊に並ぶ。並んでいる間に、水煎包が作られる全ての工程を見学する。ミニ工場見学をしながら美味しい水煎包をゲットする、そう考えると待つのも楽しいかも。蒸し焼きにされている場所に近づくと、小麦の香ばしさが鼻先をくすぐって、ぱんぱんだったお腹の嵩が、ごそっと減った気もした。お味は、そりゃ美味しいです。饅頭部分にほどよいモチモチ感と腰があって。いうか、台湾の包子でハズレを引いたことは一度もない。美味しくて、もう当たり前の世界。(ホテルの朝ご飯の饅頭は、別。笑)そんな風にして、台北まで帰ってきた。時間にして40分か50分くらい。自強号(特急)に乗る必要がないのは知ってる。本数の多さから言ったら、来る時に乗ったバスの方が使いやすいのも知ってる。帰国後、新駅と旧駅を調べ、どちらかに私達が行った2019年1月には、もう稼働していないとの書き込みも。その割にタクシーも車も出入りしていたし、人の出入りもあったし。いずれにしても新しい駅舎だけになって、台湾の事だから旧駅は何かの施設に転用されるんだろう。自強号は果たしてどこで発着するのか...。旅行だからビールで台鉄弁当を食べたい、とやっぱり思う、うん。......、だよ、ね?いえ。普通列車で、フツーに食べてきました。基隆からは誰も乗ってなかったし。後から乗ってきた方は、車内に結構な匂いがしたかもしれません私、ラピート(関空往復の特急)なら、551の豚まんを食べる勇気は、ないわぁ。基隆のお店にいた愛されっコ。一休さんの板が何なのかは、不明。台北&基隆(キールン)旅行記目次は、コチラです。台湾鉄道のHPは、コチラです。(時刻表サーチ)日本語だけど、県名を知らないと検索できず、外国人には敷居が高い(笑)、でも便利。基隆車站は、こんなトコにあります。Googleマップには「南站」と「北站」があるんですが、コレラがどう機能してるんか不明。新しい駅舎に行けば、台北に帰れます、ええ。バスデモカエレルシナ。台湾旅行の幸せを噛みしめる水煎包。基隆の遠東頼家水煎包屋さんは、こんなトコにあります。(9)最新記事(小声で)明けまして...(ぼそ)、そしてFlexiroam使用感。(12/24)エアアジア航空券をキャンセルする...、について。(09/04)無名早餐屋台と大橋頭の胡椒餅、ミッション未回収について。(08/21)台北の夜。諸々を回収する事について。まきちょんの毎日(まきちょんさん)忘れな草のおボケな日記(マダム忘れな草様)のうみそ南国ブログger(まみさん)MIKOちゃん旅とアートとグルメと(yoshiminさん)管理画面このブログをリンクに追加する最新コメントくり乃々:無名早餐屋台と大橋頭の胡椒餅、ミッション未回収について。(09/27)くり乃々:エアアジア航空券をキャンセルする...、について。(09/27)くり乃々:エアアジア航空券をキャンセルする...、について。(09/27)くるまぶ:無名早餐屋台と大橋頭の胡椒餅、ミッション未回収について。(09/17)くるまぶ:エアアジア航空券をキャンセルする...、について。(07/31)くり乃々宛てメールは、コチラから。お問い合せも、お気軽に^-^名前:メール:件名:本文:確認↑クリックで入力フォームが出ます。