食べ物・レシピtwitterfacebookhatenabookmarkline「もち麦」をご存知ですか?市販の雑穀米にもブレンドされているので、聞いたことある!という方は多いのではないでしょうか。まとめもち麦とは?もち麦とは、大麦の一種です。大麦はイネ科の植物で、実のなる穂の形によって「二条大麦(大粒大麦)」と「六条大麦(小粒大麦)」に分かれます。子実の外皮が剥がれやすく粒が裸になる「はだか麦」と、皮が子実に密着していて皮が剥がれにくい「皮麦」に分かれます。「はだか麦」の中でもさらに、「もち性」と「うるち性」に分かれており、この、もち性のはだか麦のことを「もち麦」と呼びます。見た目には、粒の真ん中に黒い線が入っているのが特徴です。この黒い線は、種子が形成される際の水分や養分の通り道となっていて、とても重要な役割を担っています。もち麦は、他の大麦や私たちが普段食べている「うるち米」と比べて粘り気が強く、「もち」と付く程ですから、その名の通りもちもちプチプチした食感が特徴です。もち麦の豊富な栄養素!もち麦は、他の穀類と比べて格段に栄養価が高くカロリーも低いため、ヘルシーな食品として近年注目されています。それでは、もち麦と白米・玄米の栄養価(100gあたり)を栄養成分表で比較してみましょう!作成:*キニナル知恵袋*黄色く塗った部分が、もち麦の栄養価が高い項目です。白米、玄米と比べるともち麦の栄養価がとても高いことが分かりますね!特に食物繊維は白米の26倍、玄米の4.3倍も多く、際立っています。ビタミン類に関しては、僅かな差で玄米の勝利でした。ピンクで塗っている部分にも注目していただくと、もち麦のカロリーが一番低いことが分かります。茶碗一膳に換算すると、150gあたり198kcalになりますので、同量の白米(252kcal)と比べて54kcalもカロリーが低くなります!もち麦を白米に混ぜて食べることで、カロリーを抑えつつも栄養価はアップするというわけですね^^もち麦の凄すぎる効果効能!ダイエットや便秘解消に効く?では、もち麦を食べることで実際にどのような効果効能があるのでしょうか?早速見ていきましょう!ダイエット効果もち麦に含まれる豊富な食物繊維、βグルカンは、一緒に食べたものの消化吸収を緩やかにする働きを持っています。“肥満ホルモン”と呼ばれるインスリンの分泌が抑えられ、食後の急激な血糖値上昇を防いでくれます。ちなみに、食物繊維は便秘を解消してくれることでも有名ですよね。便秘を解消してくれるということは、もちろんダイエットにも繋がります。先ほども説明しましたが、もち麦のカロリーを茶碗一膳に換算すると、150gあたり198kcalになり、同量の白米(252kcal)と比べて54kcalも低くなります。便秘の改善もち麦には、白米の26倍、玄米の4.3倍も多くの食物繊維が含まれています。これは先程、栄養の項目でもお話させていただきましたよね^^食物繊維には水溶性と不溶性がありますが、もち麦の食物繊維には水溶性と不溶性がバランスよく含まれており、この2つの食物繊維がうまく作用してお通じの改善に役立ってくれるんです。先日のテレビ番組の特集でも、生まれながらの頑固な便秘症の女性が「もち麦で便秘解消しよう!」というコンセプトで1週間もち麦を試していました。便秘が改善すれば、当然美肌にも繋がります。スポンサーリンクそれ以外にも、豊富なカルシウム(皮膚の新陳代謝を活発にし、乾燥によるシワを防ぎ、潤いのあるお肌を作る)や、鉄分(血流を良くして、くすみやクマを改善する)、ポリフェノール(抗酸化作用により若々しいお肌に導く)、ビタミン類(肌を健康に保ち、ターンオーバーを正常にする)など、もち麦には美肌に導いてくれる成分が沢山含まれています。血中コレステロールを低下させる先程「ダイエット」の項目でもお話しましたが、もち麦に含まれる豊富な食物繊維、βグルカンは、一緒に食べたものを緩やかに消化吸収させる働きを持っています。“肥満ホルモン”と呼ばれるインスリンの分泌が抑えられ、食後の急激な血糖値上昇を防いでくれます。血糖値の上昇を防いでくれるということは、血中コレステロールを低下させ、中性脂肪を溜めない身体にしてくれるということです。血中コレステロールを低下させることによる影響はダイエット効果だけではなく、生活習慣病の予防にも役立ちます。先程、「便秘の改善」の項目でもお話しましたが、もち麦には白米の26倍、玄米の4.3倍も多くの食物繊維が含まれています。食物繊維には水溶性と不溶性がありますが、もち麦の食物繊維には水溶性と不溶性がバランスよく含まれており、この2つの食物繊維がうまく作用してお通じの改善に役立ってくれるんです。これにより、腸の免疫力を高めて大腸ガンの予防にも役立ちます。食物繊維中のβグルカンには、ガン細胞などを攻撃するNK(ナチュラルキラー)細胞や、免疫そのものを司るマクロファージ細胞を活性化する働きがあることから、免疫力を高め、ガンなどの病気を予防したりアレルギーを抑える効果があると言われています。糖尿病の予防もち麦に含まれる豊富な食物繊維、βグルカンは、一緒に食べたものを緩やかに消化吸収させる働きを持っています。“肥満ホルモン”と呼ばれるインスリンの分泌が抑えられ、食後の急激な血糖値上昇を防いでくれます。急激な血糖値上昇を防ぐ働きにより、糖尿病の予防にも役立ってくれます。簡単でおすすめのレシピ50選!おかずからデザートまで・タマチャンショップで大人気のミックスナッツの評判と口コミ!・モリンガの栄養価や効果効能が凄い!味や香りの口コミもチェック!・モリンガパウダーの飲み方食べ方まとめ!おすすめレシピや摂取量についてもスポンサーリンクこんな記事も読まれていますシェアするtwitterfacebookhatenabookmarkline書いている人mameアラサー、一児の母。会社を辞めて、女の子の育児に奮闘中。フォローするtwitterfacebookgooglefeedlinemore子育て・子供の行事2019/02/181歳半で食事中に遊び食べする時しつけは必要?上手な叱り方と対処方法2019/02/151歳の赤ちゃんの愛情不足のサインとは?解消するためのスキンシップと愛情の伝え方2019/02/09赤ちゃん用の洗濯洗剤はいつまで必要?いつから一緒に洗える?大人用洗剤のおすすめ商品は?moreベビー用品・おもちゃ2019/05/15パッチンピンをハンドメイドしてみた!作り方や必要な材料まとめ。2019/04/04アシックスすくすくとイフミーのサイズ感の違いを比較!甲高幅広におすすめは?2019/03/20韓国子供服を仕入れてメルカリで儲ける方法とおすすめ仕入れサイト5選!moreこどもちゃれんじ2019/04/26こどもちゃれんじぷち2019年5月号の中身紹介と感想!のりものパズルずかん他2019/04/25こどもちゃれんじのおもちゃを紛失したら購入できるのか?問い合わせた結果!2019/04/01こどもちゃれんじぷち2019年4月号の口コミレビュー!おしゃべりシュッポ他。レディースで人気の型と口コミは?more冠婚葬祭マナー2016/10/24結婚報告年賀状に旧姓はどう書けばいい?宛名と差出人の書き方も紹介!2016/10/22喪中の時に年賀状で結婚報告して良い?すぐに使える寒中見舞いの文例も紹介2016/10/17結婚報告年賀状ですぐに使える文例18と失敗しない写真の選び方!moreビジネスマナー2016/10/07年賀状を上司へ書くときの正しいペンや葉書の種類と宛名書きについて知ろう2016/10/06年賀状で上司に添える気の利いた一言例文集!組み合わせて自由にアレンジOK!フォローするtwitterfacebookgooglefeedline管理人についてmameアラサー、一児の母。(2)人気ブログランキング参加中☆ブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。メールアドレス最近の投稿パッチンピンをハンドメイドしてみた!作り方や必要な材料まとめ。Reserved.arrowuphome。