2019.12.20多くの飲食店が昼の営業を終了している午後3時過ぎ。昼食難民と化して、『南国サービスエリア(上り)』にやってきた。フードコートに目ぼしいものはない。そこでサービスエリアの端にある『エリエール』というレストランをのぞいてみた。店先に食品サンプルが並んでいる。ジェノベーゼ風』と書かれたものに目が留まった。パスタの上になんとカツオが載っている。隣には『天ぷら碁石茶うどん』と書かれたサンプルもある。<碁石茶うどんといえば嶺北(れいほく)の...>うどんとパスタで悩んだ。<両方食べたい...でも太るもんなぁ...>とりあえず店に入る。入ったが、何だか高速というより高知空港にありそうな店の雰囲気だ。窓のすぐそばまで山の木々が迫っている。ソファーに腰を下ろして、うどんとパスタでしばらく悩んだが、結局は他所で食べたことのある碁石茶うどんよりも、食べたことのない葉ニンニクのパスタを注文することにした。セルフうどん店の『かけ』4杯分以上するけれど、お金より食い気だ。それは期待を裏切らない様相をしていた。パスタの上にカツオが...>笑った。さりげなく載っているけれど、物凄い違和感。見てはいけないものを見てしまった感じがする。そこに葉ニンニクのジェノベーゼソースをかける。フォークとスプーンと箸が用意されているけれど、あえてここは箸で食べよう。<ちょっと麺が弱いなぁ>と思った一口目。それでもソースをしっかり混ぜて絡ませて食べると真価を発揮する。<葉ニンニクきたーーー!>鼻の奥から外へ、突き抜けるニンニクの香り。臭いっ...!自分がたちまちニンニクの匂いに包まれてゆくのがわかる。期待していなかったカツオが意外と美味しい。藁(わら)の香りがちゃんとする。<この葉ニンニクのジェノベーゼソースいうのが、またええがやなぁ>ソース単体で商品化もされている模様だ。<考えてみたら、パスタもカツオもニンニクが合い口やもんね>パスタの上にカツオのタタキを載せるという奇抜さを、ニンニクの風味が強力に効いたジェノベーゼソースが上手くまとめている雰囲気。太平洋の荒波、あるいは高知県民の気質のように、豪快なパスタだった。帰りの車内は気を失いそうなほどのニンニクの香りに包まれた。この息を誰かに吹きかけてやりたい。■座敷/無facebookページに「いいね!」すると更新情報が届きます。コメントもお寄せいただけます生姜農家の野望Onlinefacebookページに「いいね!」すると更新情報が届きます。はりまや店がランチ営業を開始!ここからの場所と営業時間や定休日の解説と焼肉ランチを実食レポート。高知市朝倉にオープンしたラーメンの新店を徹底解説!2020年1月22日!高知市朝倉にラーメンの新店「拉麺一方」がオープン!一方(いっぽう)の場所とメニューや営業時間を解説してラーメンを実食レポート。旬家本店(じゅんや)-高知市の居酒屋さんのランチが圧倒的おすすめリーズナブルな価格でランチがいただける高知市大川筋の居酒屋さん旬家の場所とメニューの解説とランチの実食レポート。(いっぽう)のオープン日と店舗情報ほか、一方で提供される西山製麺を使用したラーメンの概要を徹底解説。sushibar(ダヨシスシバー)おいしい麻婆豆腐をご紹介。ランチ予約、食べログからのディナー予約で受けられる各種特典についても徹底解説。高知市横浜におしゃれランチの民家カフェが新店オープン高知市にオープンした新店カフェ、衣ヶ島食堂(きぬがしましょくどう)の場所とメニューやランチを実食レポート。営業時間や定休日もご紹介。民家を改装したおしゃれなカフェでデートにおすすめです。人気の生そうめん屋さん「めんめん」の生素麺を通販でお取り寄せした結果と実食レポート。乾麺のそうめんと生そうめんの違いも解説します。北海道産小麦の「キタノカオリ」と「はるゆたか」をブレンドした国産小麦100%の生そうめんです。大好きな飲食店を知ってほしくて書いています。