背伸びせず無理せず、身の丈に合った暮らし。夜、つくねの作り置きをしました。業務スーパーで鶏モモの挽肉が100g46円だったのでまとめ買いしました。鶏ムネ肉だと安いですが、モモのミンチ肉は通常高いので。それでつくねというかハンバーグというか、とりあえず丸めて焼いておきました。入れたのは玉ねぎ、卵、片栗粉、塩コショウのみ。冷めたら一つずつラップして密封袋に入れて冷凍保存しました。小分けして使えるので弁当に最適!で、作った時に冷凍せずに少しだけ分けておきこちらはケチャップとソースで味付けしておきました。これは翌日の朝の旦那用のパンにはさんだり。イングリッシュマフィンにチーズ、レタスと一緒に。あと、今日の旦那の弁当のおかずにも入れました。一度まとめて作っておくと後が楽だし鶏ミンチなのでヘルシー。何より安いのにボリュームがあるので弁当のおかずに活躍しています。夫婦二人で貧乏暮らしをしています。独立した社会人の息子が一人。料理は上手くはありませんが少ない予算で工夫しながら食事を作っています。