予約カレンダーワイン専門店のエノテカの本店(東京・広尾)。フランスやイタリアをはじめ、世界各国のワインを豊富に取り揃え、専門スタッフがお好みにあわせて、ワイン選びのお手伝いをいたします。店内にはワインをゆっくりとお楽しみいただけるワインバーも併設。生産者が来日するテイスティングイベントや週末に特別なワインを試飲するイベントなども開催。飲めたことは、非常に嬉しかった。座って飲むことを拒否され、誠に残念であった。良きワインだったので、色んなシチュエーションで飲みたかった。返信コメントスペシャルテイスティング『オーパス・ワン&オーヴァチャー』にご参加頂きまして、誠にありがとうございました。私共の説明不足により、ご不便をお掛け致しまして大変申し訳ございませんでした。誠に勝手ではございますが、当イベントは席数の関係上、全てのお客様へスタンディング形式にてお願いしております。ご不快な思いをさせてしまい、誠に申し訳ございませんが、何卒ご容赦頂けますようお願い申し上げます。今後もより多くの皆さまにお楽しみ頂けるよう尽力して参りますので、今後ともどうぞよろしくお願い致します。来日した生産者が積極的に我々の間を周り対話をしてくれたため、温暖化の影響やビオディナミの現状、日本ワインへの期待などじっくり聴くことができた。それがきっかけで、会話のきっかけがなかった隣の人とも打ち解けて、日本のワインやワインエキスパートの試験のことなど話すことができた。来日イベント「有名ボルドーシャトー、夢の饗宴!」にご参加頂きまして、誠にありがとうございました。同じ空間で、皆様と素敵な時間を共有できたこと、非常に嬉しく思っております。ありがたいお褒めの言葉を頂戴致しまして、大変光栄に存じます。ご期待に添えるようこれからもより一層精進して参りますので、今後ともどうぞよろしくお願い致します。ご参加を心よりお待ち申し上げております。短時間ではありましたが、夫婦二人で参加したことでかなりの量のテイスティングを効率的にこなすことができました。一人だと全数制覇は難しかったと思います。トータル30種の中から自分なりのお気に入りを自らの感覚で発見できたのは非常に有意義でした。「エクスペリエンス」というタイトルから、テイスティングに集中する「一所懸命」なイベントというよりはむしろ、作り手さんの特徴やセパージュの解説など、そういった情報が提供されるシーンを想像していた私たちには「思っていたのと違う」感覚がありました。星4つの意味はそこです。「口、鼻、目」の知覚的要素だけでなく、もう少し「記憶」や「物語」など知識的要素が含まれていると「エクスペリエンス」がより立体的になり、満足度が高くなったのではないかと思います。返信コメントこの度は「ピエモンテワイン・エクスペリエンス」にご参加頂きありがとうございました。私どもの配慮が及ばず、ご期待に沿わない結果となってしまい、大変申し訳ございませんでした。ご指摘頂きました通り、生産者の特徴やセパージュの解説・情報シート等によるご紹介させて頂くことで、弊社のワインを皆さまとともに共有し、より充実した満足度の高いテイスティング会に出来たのではないかと存じます。今後の改善点として社内で検討し、次回以降の参考にさせて頂きます。貴重なご意見・ご感想を頂戴致しまして、誠にありがとうございました。これからもより一層お楽しみ頂けるようスタッフ一同努めて参りますので、今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。日本語English。