●うちの小さい、すじのある凸凹グリル陶板では、ぴったり合うビタクラフトのナベフタ、直径外寸20センチで、もののみごとに、もちが白いまま膨らむし、やけて割れて、もちの中の粘つく面が出ても、かえすと、またサラサラに焼けてくれる。穴なしフタ、ばんざい。材料の水分で、すべてオッケー。●お好み焼きカバーも、ふちが、まるく上に返さず、板材きりとばしだと、べイパーシール効果が、もっと良くなるはずだ。ステーキカバーで、そういうものあるね。