期間限定!!初夏の蛍鑑賞プランワイン【醸す森】柏崎海の大花火大会プランで美味しいワインを楽しみませんか。【食欲の秋】十日町の新そば館内サービス今治タオル【たまきや食材探しの旅】7月山編Tweet【たまきや食材探しの旅】7月山編みなさんこんにちは。スーパーソムリエの小野塚です。最近、外を見ると赤いものがちらほら緑の中から覗いています。!花が終わり、実が色付き始めたのです。僕「裕一さん(4代目)、そろそろ実が色付き始めて来たようなので、山の様子を見に行って来ても良いでしょうか?」4代目「どうぞ〜、熱中症には気をつけてくださいね。昔、この時期に親に連れられて採りに行った「ぶたんきょ」を思い出しました。変な名前だなと思いながらも、塩付けにするとやみつきの美味さだったことを覚えています。田舎に行くまでに訛ったのですね。<木に登り、枝を揺らして落としている様子。(まさに猿のよう)>いや〜、豊作でした!(持ってる袋と同じ量で4つ分採れました)そろそろ、玉城屋に戻りましょう。調理あとは全てをシェフに任せます。!!見事美しいデザートに!甘味の中にしっかりとした酸があり、エレガントな味わいに。頑張って取って来た甲斐があります)^o^(終わりに実は、今回収穫した木の横に、少し成長の遅い木があるのです。第5回世界唎酒師コンクールの決勝が2/26東京にて開催されました。4年に一度、世界一の日本酒ソムリエを決める大会です。私も準決勝を突破し、なんと決勝の舞台に立つことができました^_^当日の朝、決勝進出者の発表があったときには足が震えました、笑。決勝は第二言語パート、とサービス実技。長期休暇をいただきます。長期休暇をいただきます。期間限定!!初夏の蛍鑑...ワイン【醸す森】柏崎海の大花火大会プランで美味しいワインを楽しみませんか。皆様こんにちは新米利き酒師のミクです。reserved.閉じる。