Kitchen(サニーキッチン)です。裏原宿にでもありそうな雰囲気で、ウッドデッキが目を引く外観はとってもオシャレなつくり♪パッと見た印象は、いけてる古着屋さんのような印象ですが、ウッドデッキに上がるとスパイスのいい香りが漂います。そんな香りに我慢できず、外観の撮影は後回しにして店内へ。外観の印象そのままに、店内はとってもオシャレな空間。スケートボードを使った時計やTシャツ、そして、なぜか青いザリガニ。(笑)一見すると統一感のない物が置かれているようにも見えますが、お店全体の雰囲気としてはどのアイテムも違和感なし!木材と金属、そして打ちっぱなしコンクリートの壁など、もうどんだけオシャレで楽しい空間なんだというくらいワクワクします。笑)壁には本場インドのスパイスが掛けられていたり、地元農家さんから仕入れたパクチーを売っていたりと、とにかく料理を待っているあいだも飽きることはありません。店主の橋本賢太郎さんは、20代から都内の有名カフェで料理長を歴任。その後、カレー好きなら一度は耳にしたことのある伝説のカレー屋【GHEE(ギー)】のシェフの下で修業したのち、出身地でもある地元佐倉市に今のお店を構えたんだとか。見た目はちょっとやんちゃそうですが、とっても気さくな方で、初めて来店したお客さんにも明るく話しかけてくれます。伝説のカレーショップ【GHEE(ギー)】とはあまりご存じない方のために、伝説のカレーショップ【GHEE(ギー)】について簡単にお話しましょう。「GHEE」は、かつて東京の神宮前にあったカレー屋さんで、村上春樹さんをはじめ、多くの著名人に愛されたお店。ラーメンに「次郎系」や「家系」があるのと同じように、GHEEの味に影響を受けた店舗が多く存在し、「GHEE系」と呼ばれるジャンルがあるほどです。そんなGHEE系カレーを受け継ぐだけあって、「オススメは?」と聞くとやや食い気味に「カレーですね!」というお答えが返ってきました。店主オススメのカレーをオーダーしてみましょう♪オーダーすると、食欲を爆発させるスパイスの香りが一気に強くなり、「早く食べたい!」というものすごい欲求に襲われますのでご注意を......。Kitchen(サニーキッチン)の激うまメニューそんな欲求に襲われつつ、入店前に撮らなかったお店の外観を撮影しながら出来上がりを待ちます。今回オーダーしたのがこちら!それでは1つずつご紹介します。右:キーマカレー」ゴロゴロのひき肉がタップリ入ったキーマカレーは、肉とスパイスの風味をガツンと感じるインパクトがあり、スプーンが止まりません。́艸`)シュリンプレッドカレートマトの酸味と甘み、さらにエビの旨味がギュッと詰まったシュリンプレッドカレー。見た目はちょっと辛そうですが、誰でもおいしいと感じられるちょうど良い辛さ。Kitchenのカレーは、なんとなくメニューの名前から想像していると、良い意味で裏切られますよ。スパイスの風味と辛さ、素材それぞれの旨味などなど、とにかく見た目以上の奥行き感に驚くこと間違いなしです!パクチーもやしこれは僕と妻の2人がドはまりしている1品で、見ての通りもやしとパクチーがメインのサラダ。Kitchenオリジナルのエスニックソースは、店内で販売され、お家でも同じ味が楽しめます。僕ら夫婦がほぼ毎回Lサイズを買って帰っているのは内緒です。Kitchenで提供されるメニューは、すべてグルテンフリーというからおどろき!そして、カレーはもちろん、オリジナルのエスニックソースやサラダのドレッシングなど、すべてが店主の手作り。料理に使う材料も店主自ら市場に行き、信頼できる店舗から買い付けるか、信頼できる業者さんが届けてくれる素材しか使わないというこだわりよう。「自分が納得して安心できるものだけを提供したい」と、至極当然にも思える答えがすぐに返ってきました。それはとても難しく、簡単じゃないというのは容易に想像できます。Kitchenの料理は美味しく、多くの仲間とお客さんに愛されている理由なんですね♪ちなみに、今回ご紹介したメニュー以外にも、ここでしか味わえないメニューがいっぱい!店内にはお酒も置いてあり、気の合う仲間だけじゃなく、店主の橋本さんとの会話を楽しみながらお酒が飲めちゃいます。Kitchen(サニーキッチン)の場所ユーカリが丘駅からすぐの国道296号線沿い。▼地図はコチラ▼ユーカリが丘駅から向かうと、ファッションセンターしまむらさんの斜め前、NALA動物病院さんの前にあります。志津駅方面からなら、車検のコバックさんの斜め前です。Kitchen(サニーキッチン)の隣には、地元民にはおなじみの「ラーメンとん太」さんがあります。実は取材当日、店主の夢だったというキッチンカーを制作している真っ最中!!製作途中のキッチンカー内部を、特別に少し見せてもらいましたが、その全貌はまだ秘密にしておきます。Kitchen(サニーキッチン)】。Masuda)和太鼓とROCKを愛する自動車ライター。メカニカルな分野まで幅広い知見を持つ。昔の彼女が付けた肩書は「熱血太鼓車バカ」。情報をお届けしています。配信しないので、お気軽にご登録ください。千葉県南部を震源とする地震が発生。