site『さなのごちそう便り』の1月・小寒号は椎茸農家の岡西稔さん阿波藩のお殿様への献上米。village「らしさ」の抽出。1位!「さくらももいちご」徳島県唯一の村だけでつくられている幻のイチゴ冬至は、村の柚子。&...新月の吉野川。views産総研が公開した地質サイトがすごい。pref.瀬戸の島々を紡ぐ。site『さなのごちそう便り』の1月・小寒号は椎茸農家の岡西稔さん阿波藩のお殿様への献上米。village「らしさ」の抽出。1位!「さくらももいちご」徳島県唯一の村だけでつくられている幻のイチゴ冬至は、村の柚子。&...新月の吉野川。views産総研が公開した地質サイトがすごい。Coffee高知県、食の旅。Pizza見渡すかぎり秋桜(コスモス)の絨毯!淡路島・あわじ花さじき春の色で染まる村。車で1時間ほど気持ちのいい森をぬけると突如として120haもの広い高原があらわれ、牛が放牧されている姿をみることができます。佐那河内村の山の反対側、上勝町との境界線でもあります。高原の牛が気持ちよさそうに寝ていたので撮影させていただきました。この道具なんだかご存知でしょうか。これなんと、牛のツメを切る鎌(かま)で、珍しい物だとか。牛にとってのツメ、蹄(ひづめ)をきる作業は「削蹄(さくてい)」と呼ばれ身体の健康を維持するために大切な作業で、年に2回行います。ツメを身体のバランスが悪くなり病気になってしまいます。削蹄師(さくていし)の仕事を拝見させていただきました。「家畜が正当な扱いをされているのか」という項目がはいっているのですが、ここの高原で育った牛にもそうした認証をつけるのもありかもしれません。肢蹄は、彼らがまだ野生の世界に生きていたころ、大地を疾走するのに適した構造物として形作られました。そこには走りに適した巧妙な仕組みがいたるところに隠されています。その一つが、蹄のポンプ作用です。心臓から遠く離れた蹄は、どうしても血液の巡りが悪くなりがちです。そこで蹄自体が、歩くたびに負重による伸縮を繰り返して、ポンプの役割を果たし、蹄の血液循環を促進しています。蹄が伸びすぎたり、変形したり、あるいは牛の運動量が少なくなったりすると、第二の心臓ともいうべきこのポンプ作用も低下します。その結果、蹄の健全性が損なわれて、さまざまな蹄病やトラブルが発生しやすくなります。site『さなのごちそう便り』の1月・小寒号は椎茸農家の岡西稔さん阿波藩のお殿様への献上米。village「らしさ」の抽出。1位!「さくらももいちご」徳島県唯一の村だけでつくられている幻のイチゴ冬至は、村の柚子。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。