連携して取り組んできた米粉入りかまぼこ「こめぼこ」の商品化。(東松島市)の協力を得て商品化が実現し、6月26日(水)、石巻北高校で商品発表を兼ねた初のお披露目&販売会が行われました。とらまい」』に合わせて実施。開始前には、杉田ゼミ2年次の吉田直弥さんが集まった地域の方へ商品説明を行い、水産高校と石巻北高校の生徒もチラシや試食品を配りPRしました。この日初めて食べた市民の方からは「もちもちしていておいしい」と好評で、用意した約60袋の「こめぼこ」が販売開始30分ほどで完売しました。(プレーン3個+コーン入り3個)今後は、商品化した「こめぼこ」の地域ブランド化を目指し、『とらまい』の他、9月8日に石巻市民球場で開催される楽天イーグルスファーム公式戦などでも販売する予定です。★当日配布したチラシ・・・これまでの「こめぼこ商品化プロジェクト」の取り組みについて詳しく紹介されています。)杉田教授と一緒に地域を元気にする取り組みがしたくて杉田ゼミに入りました。先輩方が開発してきた「こめぼこ」にも興味があったので、今回の販売会に参加しました。想像していた以上に好評で、あっという間に完売しました。今はプレーンとコーン入りの2種類ですが、お客様の要望を取り入れて新しい味も開発してみたいと感じました。次回は、もっと多くの数を販売する予定なので、メディアやSNSを使った事前のPRにも力を入れたいと思います。今回の経験をいかし、来場者の注目を集めるアピール方法もしっかり考えて準備したいと思います。)初めて「こめぼこ」を食べましたが、今までにない食感で美味しかったので「これなら売れる」と思いました。地元の高校生と大学生と企業がコラボレーションして出来上がった貴重なものなので、「ここにしかないもの、ここでしか買えないもの」という点を強くアピールして、多くの人に知ってもらいたいと考えています。人をひきつけるような分かりやすいキャッチコピーを考えて、チラシやポスターなどで拡散することも必要だと感じました。これまでの楽天野球団とのつながりも大切にし、次回の楽天イーグルスファーム公式戦でも完売するようにこれからゼミ生で販売戦略方法を検討していきます。ONLINEINFORMATION。