~~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~皆さま、お正月はのんびりお休みになれましたか?そろそろお仕事や学校が始まりますね。年も明け、いっそう寒さが厳しくなってきます。朝夕のお出かけの際には、しっかり防寒なさってくださいね。春の七草を楽しもう--------------------------------------さて、明後日(1月7日)は「七草粥」の日ですね。1月7日に春の七草を使った「七草粥」を食べるとこの1年の厄を払い、無病息災で過ごせるといわれています。鏡開きと兼ねてお餅を入れたりもするそうです。春の大地のパワーをいただくことで邪気をはらう、という二重の意味が込められています。見ただけではどの葉がどれなのかわかりません...皆さんはおわかりになりますか?今回は、七草ひとつひとつについて、その特徴をご紹介したいと思います。せり----------------------------------水辺を好んで生える、セリ科の多年草(複数年生きる植物)です。細長い茎の先端に柔らかい葉がついていて見た目は三つ葉に似ていますが、葉が5枚なのが特徴です。先端に葉が密集する様子が、「競り」あっているようにも見えるため、「セリ」と呼ばれるそう。なずな----------------------------------アブラナ科の越年草(1年で枯れてしまう植物のうち年をまたいで生存する植物)で、道端や田畑など、どこにでも自生する丈夫な植物です。別名はぺんぺん草ともいいます。形状の可愛らしさから、なでたい花=「なで菜」など、諸説あります、ビタミンC、ビタミンK、鉄分にすぐれます。ごぎょう----------------------------------キク科の越年草で、花をつけた姿が親子が寄り添っているようにも見えるところから、母子草(ははこぐさ)とも呼ばれます。味は良いとはいえませんが、咳止め作用があるとされています。はこべら----------------------------------なでしこ科の越年草。畑や道端どこにでも生え、柔らかい葉と葉にくるまるように先端につく小さな花が特長です。語源は一説には、「はかま」をはいたように見えるはな「びら」なので「はこべら」と呼ぶ、などといわれています。利尿作用にすぐれているといわれています。私たちが「ほとけのざ」と呼んで1月に食べているのは「コオニタビラコ(小鬼田平子)」という、キク科の植物なのだそう。たんぽぽのように、羽のようなロゼット型の葉が地面を這うように広がるのが特徴で、整腸作用があるといわれています。すずな----------------------------------かぶの別名。金属の錫(すず)で作られる丸い容器に形が似ていたという説や、すずは「青色」であるために、「青」+「菜」と呼ばれた、など諸説あります。葉はカロチンやビタミンを多く含み、実(根)はカリウムや消化酵素のアミラーゼを多く含みます。すずしろ----------------------------------大根の別名。かぶと同様に、青+白ですずしろ(清白)と呼ばれるようです。消化酵素であるジアスターゼをたっぷり含みます。...いかがでしょうか?この、1月7日に「七草」をいただく風習について、あまり知られていませんが、「人日(じんじつ)の節句」という名前があるのだそうです。この人日の節句は、1年のうち5回ある「五節句」のひとつなのです。=9月9日このように、それぞれ四季折々の植物を使って邪気を払ったり、無病息災を祈ったりします。「七草粥」には緑の野菜の少ない冬に、野草を摂ることで、ビタミンを補うという目的もあったかもしれませんね。最近はフリーズドライになったものもあるようです。濃いめのだし汁と塩で味をつけて利用します。色も鮮やかで箸もすすみます。緑の野菜が入った身体にやさしいお粥はおすすめです。1月7日には、ぜひ、召し上がってくださいね。https://www.abist-hf.com/..................................................................................................................発行:株式会社アビストH&F..................................................................................................................ご利用ガイドお支払い方法についてクレジットカードインターネットからのご注文は、クレジットカード決済をご利用いただけます。お客様に安心してインターネットショッピングをお楽しみいただくため、SSLと呼ばれる暗号通信技術を使用しています。カード番号は暗号化されて安全に送信されますので、安心してご利用ください。ご利用手数料は無料です。配達員に料金をお支払いいただく方法です。「初回お試しコース」は、代引手数料が必要です。10,000円以上...432円(税込)送料について「500ml通常価格(12本入り・30本入り)」「500ml毎月1回お届けコース(定期コース)」「300ml通常価格(30本入り)」「300ml毎月1回お届けコース(定期コース)」は全国送料無料でお届けします。商品のお届けについてヤマト運輸にて商品をお届けします。お届け先によっては日本郵便を利用してお送りする場合があります。商品は熊本県菊池より、採れたての天然水に水素を入れた状態で、ご注文後、原則3営業日以内に発送させていただきます。下記の日数は目安としてお考えください。※一部の地域は、予定通りお届けできない場合があります。返品・交換についてお客様の都合による返品は開封・未開封を問わず、一切受け付けておりません。商品化までの道のり水素水・水素について阿蘇菊池についてメルマガバックナンバーご利用ガイドよくある質問お問い合わせメディア。