くじら屋」は鯨通販専門店です。鯨肉をはじめ、新鮮な海産物や珍味を北海道からお届けします。スライス250g南氷洋で調査捕鯨された貴重なミンククジラの塩漬けです。ミンククジラの「畝須」部分を塩蔵したものです。函館の伝統料理であるくじら汁や煮しめなど、煮物料理との相性がよい一品です。塩抜き後はそのまま炙っても美味しくお召し上がりいただけます。昔ながらの懐かしい味わいを、どうぞお楽しみください。※黒皮・白皮はお選びいただけませんのでご了承ください。くじら赤肉は高たんぱく、低カロリー、低コレステロールで他のお肉と比べてとてもヘルシーな食品です。各種ビタミンを含んでおり、なかでもナイアシン(ビタミンB3)という、糖質や脂質のエネルギー代謝を促す成分が豊富なのが特徴です。健康に気を遣っている方、ダイエット中の方にも喜ばれています。塩蔵品なので、使用時はサッと湯がいて冷水でしめ、水で洗ってよく塩抜きをしてからお召し上がりください。湯がく程にやわらかくなるので、箸でつまんでお好みの柔らかさにして下さい。函館ではくじら汁に使用する定番品です。野菜と炊くとお煮〆に、肉じゃがの肉の代わりに、各種料理にご使用いただけます。湯通し後は、そのままポン酢や酢醤油と合わせても美味しく召し上がれます。同梱について:同梱可(クール便でのお届けになります)※黒皮・白皮はお選びいただけませんのでご了承ください。場合は入金確認後2日以内が目安になります。◎商品はすべてヤマト運輸での配送になります。※一部地域は時間帯指定を承ることができません。送らせていただきます。当店までお電話の上、着払にて商品のご返送をお願いいたします。詳しくはこちら◎お支払いについて銀行振込の場合は入金確認後の発送になりますのでご注意下さい。※各種手数料はお客様負担とさせていただきます。info@h-kujiraya.comプライバシーポリシ。