工芸品まで、大分県のあらゆるジャンルの県産品の情報を全国の消費者の皆様、また地域特産品をお探しの流通関係者の皆様にご提供します。日田名物である地元の新鮮な野菜などを使った郷土寿司の「ひたん寿司」。その中の名物「たか菜巻」は昭和40年に当店彌助すしで生まれ、長い間日田で代表するお寿司として知られてきました。たか菜巻のたか菜は自家製で、中身の納豆のねばねば感とたか菜漬のさっぱりとしたシャキシャキ感が調和したおいしいお寿司です。※夏場は冷蔵保存をお勧めしますが米が堅くなります。