ついて免責事項ヘルプ石窯の火入れ今日もまたもや暑かった。キタガワノホトリの石窯に火を入れました。この型枠を焼く型枠を焼いてしまうのと、耐火煉瓦と耐火モルタルに、焼いて強度を持たせるためです。順調に燃えると、思っていたら、あちこちから煙が漏れています。わかります?乾燥のときにヒビが入ったのと、耐火モルタルが均等に乗ってなかったのが原因です。赤印をつける漏れた箇所に印をつけ、ひと通り燃やし尽くしました。漏れた箇所は、耐火モルタルで補修します。それにしても、けっこうな火力になるので、早く石窯ピザか、石窯パンを焼きたくなりました。おきを端に寄せれば煙突の具合もわかったし、補修もできそうです。二瓶さんも伊勢路踏破から帰ってきたので、明日からでも実行です。いやあ、楽しみになってきたぞ。周辺で、使ってくれるパン教室とかあるのかな?石窯でパンを焼く講座も楽しいだろうなあ。メッセージを入力してください。