マニュアル管理人のイウラです[具体的に書いた]飲食店のマニュアルとオペレーションの作り方マニュアルツイートシェアGoogle+はてブPocket5スポンサーリンクまず勘違いしてほしくないのはマニュアルやオペレーションはあくまで目安ということにとどめておいてほしいと思います。働くスタッフの基準がないとスタッフが困ってしまうから、、、、つまり、これは基準を作るための戦略です。基準ができれば後は人のやる仕事ですから、働くスタッフの個性を伸ばしていけばいい。そんな感じにとどめておいたほうがいいです。ないと働くスタッフはマニュアル人間になってしまい、それがないと行動できない人間になってしまうからです。仕事をしていてマニュアル以上のことを求めてしまった場合「は?そんなこともわからないのか?」という感じにこっちも相手も嫌な気持ちになります。出来なかったらに雷を落とすことになりかねませんからね。私はそんな経験があるからそんなことを言っているだけです。判断力や自主性に欠けてしまう人を育ててしまうようになってしまいます。マニュアルやオペレーションは必要だけど、考えてもらう、仕事の基準値を作るために作るということにとどめておいてくださいね。ないとお互い残念な気持ちになります。