大阪府立図書館ページの先頭です。[PDFファイル/141KB]]【問題】チョコレートのおもな原材料ってなあに?【答え】「カカオ豆」です。アフリカや東南アジア、中南米で栽培(さいばい)されています。カカオ豆にはカルシウムや鉄分、カルシウム、食物繊維(しょくもつせんい)など、豊富(ほうふ)な栄養が含まれています。2013.3【E3/3206N/ミ】)カカオ豆がチョコレートになるまでの流れや、チョコレートの歴史、栄養などについてわかりやすく紹介しています。2015.7【J588/52N】)チョコレートの歴史や世界のいろいろな食べ方など、チョコレートに関する様々な話題を、漫画(まんが)でわかりやすく解説しています。2018.1【J602月13日N/5】)カカオ豆の種まきから始まり、豆を発酵(はっこう)させ干して煎(い)ってつぶして、というチョコレートを作る方法が写真とイラストで分かります。巻末(かんまつ)に、ほかにも参考(さんこう)になる本の紹介(しょうかい)ページもあります。(高学年~)見てみよう!■「日本チョコレート・ココア協会」チョコレートやココアに関するさまざまな情報が紹介されています。Readerが必要です。Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。