簡単おしゃれおつまみレシピ自家製オイルサーディンのオイルをたっぷり使ったアヒージョ。ハーブやスパイスを加えさらに風味をアップ。ワインやビールと一緒に是非お楽しみください。小さめのフライパン(12cm)にオイルサーディンのオイルと半分に切ったじゃがいもを加え、中火の弱火でじっくりじゃがいもとローズマリーを加え、ジャガイモが柔らかくなるまで温める。途中でみじん切りのにんにくも加え、香りが出てきたら、一口大に切ったオイルサーディンも加え、黒胡椒、塩、レモンで調味する。ポイントオイルが足りなければ、オリーブオイルを足してください。(フライパンの大きさにより異なります)白ワイン、ビールによく合うおつまみです。スキレットに盛り付ければ、とてもおしゃれなおつまみに。料理家・フードコーディネーターの竹内浩恵です。最後までレシピマグをご覧いただきまして、ありがとうございました。