ショートリブ】2017.12.27こんにちは。銀座あしべPR担当です。ショートリブ】のご紹介です。「ショートリブ」とは、牛のお腹にあたる「トモバラ」の部分を中央から2分割した時の上側の部分。このショートリブ、赤身と霜降りのバランスが大変良く、見た目もキメ細かく大変美しい部位です。肉本来の旨味と柔らかさ、さらに霜が降っているため甘みが強く、美味しさが際立っています。そんな極上の逸品を味わえるのは、ここ銀座あしべです。皆様のご来店を心よりお待ちしております。Reserved.電話で予約Webで予約アクセス。