tutti帰国して以来様々な業者に問い合わせるも、取扱どころか、その存在を知ってる人も稀なこの小麦。直訳するとこのような意味になります。香ばしい香りを持つこの小麦には、あるストーリーがあります。詳しくはお店でお話したいと思います。Francaでは伝統的には食べないようで、町中を探し回って、シェフのステーファノにプレゼンをして、メニューに採用されたのを思い出します。イタリアのプロダクトはパッケージもいいですねなかなか日本では味わう事の出来ない小麦です。メニュー中に見つけた時は是非お試し下さい。友人とスパークリングと共に、とっても美味しい、とっても楽しいdinnerでした。ひとつひとつがシンプルに見えて深い味に幸せな気持ちになりました。PMコメントありがとうございます。ランチメニューをお渡しした方かな?どうぞいつでもお待ちしております。コメントをキャンセルメールアドレスは公開されませんのでご安心ください。付いている欄は必須項目となりますので、必ずご記入をお願いします。(1)Search検索:Aboutイタリアのかかとプーリア州。素朴で、力強いそしてどこかほっとするそんな滋味深い料理を目指します。mapAboutイタリアのかかとプーリア州。素朴で、力強いそしてどこかほっとするそんな滋味深い料理を目指します。