カレーと日本酒のマリアージュ、ご経験ある方教えてください。ログインホーム掲示板レシピ商品レビューブログキャンペーンお知らせ掲示板<HISAYA報告するおしゃべりらぼ(お酒フリートーク)2019/05/25カレーと日本酒のマリアージュ、ご経験ある方教えてください。いいね!3クリップ過去に投稿があったならご容赦ください。大のカレー好き、特にカレーライス好きです。カレーライスは「カレー」と「お米」なので、お米からできている「日本酒」も当然カレーに合う!!と思っていますが、いまだ経験がありません。カレーと日本酒のマリアージュ、ご経験ある方、どのようなタイプのカレー(ビーフ、ポーク等)、日本酒(冷、純米酒等)が合うのか教えてください。3件のコメントがあります。いいねの多い順コメントするにはログインしてください報告するペパーミント2019/08/06カレーには一ノ蔵のすず音(発泡酒)がカレーに合うと思います。3いいね返信する報告するHISAYA2019/08/06日本酒の紹介、ありがとうございます。すず音」探して、試してみます。2いいね返信する報告するHISAYA2019/08/05投稿者です。カレーには「微発泡」、「にごり酒」の日本酒が合うのでは、と教えていただきました。通勤途中に地酒を扱うお店があり、店主さんに「カレーに合う日本酒を教えてください」といきなり不躾なお尋ねをしたところ、色々考えていただきながらこの種類の日本酒を教えていただきました。店主さんが言うには(店主さん、記憶違いならゴメンナサイ)、開口一番「うーん、難しいな~」でした。何でもカレーの「香辛料(スパイス)」と日本酒独特の「旨味(酸)」がお互いを主張し、なかなか「マリアージュ」が上手くいかないことが多いらしく店主さんも試したことがないとのことでした。そのようなか、韓国料理にはマッコリが合うように、カレーには「微発泡」、「にごり酒」が合うのではということで、店主さんに紹介していただいた滋賀県のお酒を購入しました。月桂冠にもにごり酒があったはず。いうことで写真の様に、スーパーで売っているレトルトカレーとにごり酒を合わせてみました。店主さんも言っていましたが、各々の嗜好の問題であり、万人が良い評価をすることはないと思いますが、個人的には、お酒の甘味が強調されよい組み合わせだと思いました。次は微発泡を試してみようと思います。3いいね返信するシェアする8件の「いいね!」がありました。8件の「いいね!」がありました。閉じるおーていほう酒次郎丸hirohiropyonレオとミカリン栗山専務さぼしずくチャン#おつまみおすすめ日本酒(熱燗)にあうアテひとつだけ選ぶとしたら何ですか掲示板コンビーフユッケレシピオシャレな冷や奴レシピやきとりとらっきょうのお揚げピザレシピ南蛮漬けレシピランキング1月桂冠フリーを売っているお店について2お酒は強いほうですか?どれくらい飲めますか?3お酒にまつわる古来からの名言を教えて下さい。「和酒らぼ」内において、利用規約に違反する疑いがある投稿を発見された場合は、こちらより該当する理由を選択の上通報ください。該当する理由を選択してください。恐れ入りますがしばらくたってからやり直してください。ついては個人情報保護方針にて保護され、公開されることはありません。注意事項ご連絡に事務局が個別にお答えすることはありません。ご連絡いただいた内容は、利用規約に照らし合わせて確認を行います。ご連絡をいただいても違反が認められない場合には、対応・処理を実施しない場合もあります。閉じるページトップへ飲酒運転は絶対にやめましょう。お酒は20歳になってから。お酒はおいしく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。