審査員講習会に出席しました。この制度は、漢字が多いので、なんとなくの意味はわかりやすいかもしれません。認証制度つまり、食品に関わる衛生について、自主的にルールを決めてそれをきっちり守っているというを、東京都が認証しますよという事です。今回はその審査員になるための講習会への参加です。ファイルが分厚いです。この制度は平成15年度より、集団給食施設と豆腐製造業を対象としてスタートしましたが、年々対象業種を増やし、平成21年度よりめでたく食品衛生法に基づく許可業種すべてが対象となりました!その為どんどんファイルが厚くなったわけです。こんにちは社員ブログの管理者戸田です。写真は白金耳を火炎滅菌している所です。今回は本当にそれだけの記事です。語感が良かったので思わず載せてみました。広報部門のブログ担当戸田です。当社では、尿検査も受け付けております。尿は採取直後から時間がたつと尿中の成分が変化してしまうので、冷蔵で保存していただき、迅速に輸送されなければ正確な検査結果が出ません。ちなみに写真は、きちんと輸送されているか到着時の温度チェックをしているところです。いうわけで、他の検査は全国どこでも業務をお受けさせていただきますが、残念ながらこの尿検査のみ、当社社員が回収に伺える範囲で検査を受け付けております。衛生通信で使われなかったカットこんばんは。秋の日はつるべ落としですね。当社HPを管理している戸田です。このカットは「手軽に作れる消毒液」の解説時に使いたかったのですが、スペースの都合でカットされた手軽じゃないシチュエーションのイラストです。(200mg/リットル)を作るには、1.5リットルのペットボトルを使います。ノロウイルスに対しても有効です。ノロウイルスの予防・消毒に活用ください。容器発送よりこんにちは。戸田(広報担当)です。下の写真は、【検便検査用の容器発送】より発送準備の状態です。受検者ラベルが貼られた個人袋がさらに袋に入れられています。今回のこの写真は、担当の方がそれぞれの部署に配布しやすいようにそれぞれ部署毎に小分けされています。ちなみに個人袋っていうのは、こんな感じです。とあるスタッフは「青くてツルツルしててかっこいい」と表現していましたが、実際その通りです。