ハーブが香る「阿波尾鶏のコンフィー」は低温調理の柔らか仕上げ。沖縄県エリアログインしてくださいFacebookアカウントTwitterアカウントLINEアカウント会員登録は無料です会員登録するとマイページに招待状が届きます。FacebookアカウントTwitterアカウントLINEアカウントあなたの登録情報や興味関心、SNS利用状況で、届くオファーや招待状が変わります。SNSから取得した情報は当サービスで利用し、招待状などの表示条件やフレンド間でお気入り記事共有などに利用します。ログインしてくださいLINEアカウントを利用してログインを行います。本Webサービスでは、ログイン時の認証画面にて許可を頂いた場合のみ、あなたのLINEアカウントに登録されているメールアドレスを取得します。取得したメールアドレスは、以下の目的以外では使用いたしません。法令に定められた場合を除き、第三者への提供はいたしません。通知、お知らせの送付ログイン鳥ノイエハーブが香る「阿波尾鶏のコンフィー」は低温調理の柔らか仕上げ。レポハピ公式ライターの取材記事です。誰でも特典お店ページへ外部サイト鳥ノイエ電話番号088-637-0024※事前に予約可能か確認するとスムーズです。徒歩15分、田宮街道沿いに「鳥ノイエ」はあります。鶏の加工会社を親会社に持つ「鳥ノイエ」は、新鮮で質の良い鶏肉にこだわる人気鶏料理店です。味付けはシンプルに塩コショウのみ。お酒とも相性抜群と評判の人気メニューです。「阿波尾鶏のコンフィー」は、阿波尾鶏の骨付きのモモ肉を使った一品です。真空パックの中にオリーブオイルとたくさんの調味料をブレンドした調味液を入れ、じっくり低温で湯煎。最後にオーブンで焼き上げることにより、外はカリっと、中はジューシーな仕上がりになります。ローズマリーなどのハーブで香りをつけ、味付けは塩のみでシンプルに。阿波尾鶏の濃厚な味わいをしっかり味わうことができる、「鳥ノイエ」自慢の一品です。お好みでバルサミコソースをつけてもおいしく召し上がれます。「アールグレイ香る自家製ベーコン」は、その名の通りアールグレイの茶葉を使用した豊かな香りが特徴の自家製ベーコンです。燻製の際に使われるスモークチップ等の代わりにアールグレイの茶葉を使用することで、ベーコンそのものに上品なアールグレイの香りがしっかりと染み込みます。ベーコンも、もちろん手作り。豚バラ肉を、塩と砂糖で2日間漬け込みます。お好みで自家製の赤ワイン塩と粒マスタードを付けていただきます。低温調理済みのモモ肉を甘辛いタレで味付けした「鶏の照り焼き定食」は、ご飯が進むと大好評のランチメニューです。注文が入ってから焼き上げるので、いつでも出来立てを味わうことができます。下処理が済んでいるため、注文から提供までのスピードが速いことも「鳥ノイエ」の自慢です。価格は、みそ汁と小鉢、お代わり自由のご飯がついて850円とリーズナブル。ボリューム満点のランチコースは、全部で4種類です。(唐揚げ・チキンカツ・チキン南蛮)「唐揚げ定食」は3種類のソースからお好みのものを選ぶことができます。中でも人気は「ねぎソース」。ごま油の風味がたまらないと評判の油淋鶏風の味付けです。チキンカツは特製ソース・ハニーマスタード・おろしポン酢の3種類から選ぶことができます。店主おすすめは「特製ソース」いろいろな調味料をブレンドしたスパイシーなカレー風味の深みのある味わいです。小ぶりな700円の食べきりランチ(唐揚げ・チキンカツ・コロッケ・アジフライ・塩サバの5種類)も女性を中心に人気です。ご飯はいずれも小(120g)、中(250g)、極盛り(500g)から選ぶことができます。甘すぎないさっぱりとした味で幅広い層に人気のデザートメニューです。お好みでシロップをかけると、また違った味わいを楽しめます。他、「ほうじ茶プリン」「バニラアイス」「レモンシャーベット」の全4種類です。「ごろごろフルーツサワー」は、サワーの上にフローズンフルーツをたっぷり乗せた大人気ドリンクです。みかん・パイン・マンゴーなど5種類以上のラインナップ。ノンアルコールでも注文できるので、お子様や車で来店の方にもおすすめです。ドリンクメニューは合計50種類以上。ビールやハイボール、果実酒にワインや日本酒まで幅広く取り揃えています。店内はカウンター・テーブル席・お座敷を合わせて40席。事前の予約で、座敷の貸し切り(最大18名)や、店内全体の貸し切りをすることもできます。「鳥ノイエ」で、新鮮でおいしい鳥料理を心行くまで楽しんでくださいね。取材日:2019.07.17※写真は全てお店からの提供画像です。※本記事は、電話取材によるものです。※PR記事にはライターの所感、感想が含まれます。内容・価格は取材当時のものです。季節を感じる一口サイズの華やかな「てまり寿司」。自分好みに味付けできる!ヘルシーな米麺が女性に大人気。人気の一品「のどぐろの焼き魚」は上品な脂が自慢。