Reyes"に行ってまいりました。日本にも輸出されています。Andaluz"↓Guguiちゃんは14才。人間年齢ですと72才くらいかしら?おでこの黒い丸の部分も正確に描かれています。人懐っこくかわいいです♡ちゃんとネズミを捕まえるそうです(^^)このボデガは1884年創業。130年の歴史を持つボデガ。写真右の方がTelmoさん。1人でボデガの仕事をしています。写真左の方はRafaelさん。このボデガのシェリーをみている醸造家の方です。ボデガの入口にはDespachoもあり、Telmoさんのお母さんが対応されています。地元の人がボトル片手にシェリーを買いに来ます。共有2014年6月23日月曜日ぶどう皆様こんにちは。今日は久しぶりに葡萄畑に行きました。因みにこの時の時刻は20時くらい。暗くなるのは22時近くなってからです。こんなに大きく成長してます。Christi(聖体の祝日)で塩で書かれた絵の道をパソが通っていきます。因みにこの時の時刻は21時。↓やってきました!↓通り過ぎて行きました↓絵の上で遊ぶ子供たちではでは、また。彼女とはこの団体の方々がシェリー探検でボデガにいらした時に知り合いました。Babéさんがシェリーブランデーについてお話ししてくださいました。勉強になりました!↓そして、その後は待ってました試飲タイムです!↓ブランデーに合わせたおつまみブランデーのカクテルを一つご紹介!↓"LUMUMBA"というブランデー+チョコレートドリンクのカクテル"Lumunba"の名前の由来は1960年コンゴ民主共和国の初代首相の名前からきているそうです。知っている人も少なくなったカクテル。夏は冷たくして飲んで、冬はホツトで(^^)気軽に楽しめるカクテルですので、ぜひご自宅でも試してみて下さい。美味しいですよ~♡この団体は、ボデガや葡萄畑などを訪ねたり、シェリーについての講座やイベントなどを行っている方々です。シェリー探検隊!¡Salud!ではでは、また。共有2014年6月18日水曜日フロールのお引越し皆様こんにちは。最近ボデガでの作業は、シェリーの移動。第一クリアデラという次に古い樽から抜いた分と同じ量のシェリーを抜き補充していきます。昨日は、それとは別に並行してFlorのお引越し。↓見て下さい、この立派なFlorを!62樽あるFinoのSoleraにこのFlorを補充していきました。風遠しも良いので、Florが立派に生育してます。皆様こんにちは!いよいよイベント最終日。Gonzalez"!先ずはボデガ見学から。↓ラストスパート!↓参加して頂いた皆さん、そしてボデガの皆さん、ありがとうございました!そして須釜おじさん(^^)、1週間お疲れ様でした!初めての試みで色々ありましたが、多くの方に助けられ、なんとか無事にイベントができることができました。ありがとうございました。今回全イベントを手伝っていただきましたヘレスにお住いのTさんに心から感謝です。他のイベントをのぞいてみる皆様こんにちは。ISW期間中、他のイベントを見に行きました。Hambertのシェリーのマリアージュ。AJONEGROというレストランで開催されました。Herrelosさん。Guapoです(^^)ÁngelさんもCarlosさんもJerez出身とのこと。GRATINADAアーティチョークの中にグラタンが入ったもの。MANTEQUILLA魚のすり身を固めたもので、脂身たっぷり。しつこくありませんでした。ORTIQUILLAS磯巾着のリゾット。磯臭さがありましたので、思い切ってリゾットの中にAmonを入れて食べたら、かなり美味でした。HIERBABUENAミントを入れて焼き上げたパンの中に子羊のハンバーグがはさまれたもの。RETINTOピリッと辛いタルタル。CADIZカディスのチーズの盛り合わせ。左上の黒い物体はAJONEGROです。どのチーズも素晴らしいかったです。ISW期間中は色々なイベントがあり、大変興味深い1週間でした。Carlosさんと奥様のCarmenさん、そして娘さんのCarmenを中心にボデガを守られてます。何度も訪れている大好きなボデガで、今回こちらでイベントができることがとても嬉しかったです(>_<)今回Carmen母さまが全てテーブルの用意をしてくださいました!↓美しいセットに思わずドキドキ。Rama""Flor入りにしますか?なしにしますか?"と聞きながらベネンシア。贅沢ですね(^^)↓さすが、海の過ぎ近くのボデガだけあって、Florがしっかり張っています。Familiar(な、なんと、100年以上熟成のものです!)↓テーブルにはCarmen母様作のバラで国旗。楽しい宴は夜中の1時頃まで続きました。Carlosさん真ん中座っている右の方がCarmen母さま写真右国旗を持っている美しい女性が娘さんのCarmenさんです。