マキ料理雑誌はもちろん、育児雑誌やファッション誌などでも注目を集めている人気の料理家・ワタナベマキさん。仕事に、家事に、育児にと忙しいワタナベさんが、日々のごはん作りをラクに、手早くするために提案するのが、ストックおかず=おかずのもと・保存食。保存食......といっても、長時間寝かせるものではなく、塩でもんだり、酢に漬けたり......といった、きょうからすぐにはじめられるものばかり。旬の野菜のおいしさや素材のうまみを閉じ込めたストックは、和にも洋にもアレンジがしやすく、毎日のおかずやおべんとう作り、おもてなしにも大活躍です。電子書籍で購入するネット書店で購入する※書店によって、この本を扱っていない場合があります。閉じる電子書籍で購入する※書店によって、この本の電子版を扱っていない場合があります。No.26いーすとけん。YELL!いつのまにか、ギターと同じ著者の本を見るごはんにかけておいしい。reserved.TOP。