カツハヤシもうまいよな。思っているうちに食べたくなってきたので、久しぶりに日本橋は丸善屋上にあるレストラン丸善でカツハヤシを食べる。ご存じのとおり、ここはハヤシライス発祥の地だ。名付けたとされるハヤシライス。このレストランはあいかわらず小さくて貧相で、かといって歴史の趣を感じさせるわけでもなく、なんだかビニールハウスみたいなところである。別に汚いわけではないし、店員さんの態度が悪いわけでもないので、いちゃもんをつける気はさらさらないが、もっとこざっぱりした店にしてもよさそうなものだ。そのハヤシライスは、とりたててうまいというものではないが、ソースの味がきつすぎず、野菜の甘みが前面に出てきているのがいい。そのひかえめな風味が、やわらかく炊いたライスとよく合って、さらに甘みを増幅する。洋食でありながら、素朴な野菜の甘みを大事にするという日本料理の精神を感じる元祖ハヤシライス。それは明治の世に世界とわたりあった元祖ジャパニーズビジネスマンの気概なのだろうか?敬意を表しつつ、一度ぐらいは食べてみてもいいだろう。»コメント日本橋店は10月で建て直しになるようで、レストランマルゼンのその後は不明です。ちなみにハヤシの缶詰も売られてますね。改装でどうなるか心配してたんですが、まだどうなるか分からないんですね。たいめいけんの豪華ハヤシライスとともに、生き残ってほしいものですが。22時50分4Fのカフェで食べられるようになるらしい、です。20時29分やや、これは貴重な情報感謝です。あのみょうにやわらかいハヤシライスを、ぜひ出してほしいものです。(みかん星人の幻覚)今日の、福井晶一くん、、、イベントで締めくくり。(おでかけ情報〜沖縄プロレス編〜)グレート・ブリテン紀行RSSを表示する。