赤パプリカに、にんにく、塩、香辛料などを入れて作る保存食の一つ。茄子や唐辛子が入る場合もある。セルビア、ブルガリア、マケドニア、クロアチアなどのバルカン半島一帯で主に作られる家庭の味で、パンに塗って食べたり、料理などに用いられる。キャベツを塩漬けにしたもの。ドイツのザワークラウト(Sauerkraut)によく似る。ブルガリアをはじめとする東ヨーロッパの各地で食されているスープ。ブルガリア名物として知られる。冷製ヨーグルトスープ。ブルガリアで食べられているキャベツの漬物。キャベツの葉を漬けたもの。ドイツのザワークラウト(Sauerkraut)によく似る。ブルガリアの煮込み料理。ブルガリアを代表する料理の一つ。ブルガリア風トマト煮込み。ロシア料理ピロシキ2018.10.30ペリメニ2018.10.09シチー2018.08.24コロヴァイ2018.03.09ピローク2017.11.21タイトルとURLをコピーしました。