みきママのシュウマイのレシピ。フライパンを使った簡単な作り方。レシピ簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。>みきママのシュウマイのレシピ。フライパンを使った簡単な作り方。2018年10月4日シュウマイのおすすめレシピをご紹介します。おうち料理研究家のみきママが考案した、「ジューシーシュウマイ」です。エノキをたっぷり練り込んだシュウマイで、その名の通り、柔らかくジューシーに仕上がります。作り方も、とても簡単です。1個ずつ成形する手間がかかりません。21個分をひとかたまりでフライパンで蒸し焼きにし、後で包丁で切り分けます。調理時間はたったの15分です。「ジューシーシュウマイ」のレシピです。このシュウマイは、シュウマイ用の皮ではなく、餃子の皮を使って作ります。全工程は、後ほど写真をもとに説明します。大さじ4作り方エノキと玉ネギはみじん切りにする。餃子の皮は5ミリ幅の細切りにする。豚ひき肉・エノキ・玉ネギ・Aをボールに入れ、よく混ぜる。大きめのフライパン(26センチくらい)に餃子の皮の半量を広げ、その上に2を広げる。その上に残りの餃子の皮を広げ、上から手でぎゅっと押し付ける。続いてグリンピースを縦5列(両端の2列は3粒、真ん中の3列は5粒)に等間隔に並べる。3に水(150ml)を回し入れ、強火にかける。沸騰したらフタをして、弱めの中火で7分蒸し焼きにする。フタを取り、フライパンに残った水分を強火で飛ばす。中火に落とし、ゴマ油(大さじ1/2)を鍋肌から回し入れ、底面がカリッとするまで、1分焼く。4をまな板の上に取り出し、グリンピースが1粒ずつのるように、21等分に切り分けたらできあがり。写真をもとにレシピを説明します。工程3から説明します。【工程3】まず調理にあたって、少し大きめのフライパンを用意します。ちなみにみきママは、26センチのフライパンを使っていました。上の写真も、26センチを使用しています。最初にフライパンに、細切りにした餃子の皮の半量を広げます。その上に、シュウマイの餡(豚ひき肉・エノキ・玉ネギ・Aを混ぜたもの)を広げ、さらにその上に残りの餃子の皮を広げます。餡と餃子の皮をのせたら、上から手でぎゅっと押し付けます。続いて上の写真のように、グリンピースを縦5列(両端の2列は3粒、真ん中の3列は5粒)に等間隔に並べます。次にフライパンに水(150ml)を回し入れ、強火にかけます。沸騰したらフタをして、弱めの中火で7分蒸し焼きにします。7分経ったらフタを取り、フライパンに残った水分を強火で飛ばします。中火に落とし、ゴマ油(大さじ1/2)を鍋肌から回し入れ、底の面がカリッとするまで、1分焼きます。最後にまな板の上に取り出し、グリンピースが1粒ずつになるように、21等分に切り分けます。お皿に盛ったらできあがり。ボリュームたっぷりの、見た目も豪華なシュウマイが出来ます。エノキと玉ネギをたっぷり練り込んだ餡は、口の中でほろっと砕けるくらい柔らかく、ジューシーです。お味の方は、子供も喜ぶ少し甘めの味付けで、濃厚な旨味があります。このシュウマイは、冷めてもしっとりしているので、お弁当にもおすすめです。(このお弁当のレシピは、こちらの記事をご覧ください。)たったの15分で、4人分のおかずが一気に出来ますよ。玉ねぎの人気レシピ(287品)豚肉の人気レシピ(203品)ひき肉の人気レシピ(107品)えのきの人気レシピ(18品)考案者みきママの人気レシピ(91品)スポンサーリンクTwitterFacebookGoogle+はてブ関連記事シュウマイのレシピ7選。お弁当やアレンジなど、人気の作り方まとめ。当サイトで人気のシュウマイのレシピを6品ご紹介します。7品すべてのシュウマイが時短レシピ。調理時間は10〜15分です。蒸し器も一切使いま...ワンパン料理のレシピ13選。フライパンだけで作れるおすすめ簡単料理。ワンパン料理の人気レシピを13品ご紹介します。ワンパン料理とは、フライパンひとつで作れる時短メニューのこと。フライパンだけでつくれるレシピは...お弁当の簡単おかずレシピ。みきママの、シュウマイ弁当。お弁当の簡単おかずレシピをご紹介します。今日のメニューは、次の3品です。みきママのシュウマイは、成形する手間がかからないので、たったの15分...シュウマイの蒸し器なしレシピ。ソレダメで話題のワンパン料理。シュウマイの超簡単レシピをご紹介します。料理研究家のあまこようこさんが考案した「ワンパンビッグシューマイ」です。ワンパンとは、フライパン1つ...北斗晶さんの新玉ねぎのレシピ。新玉ネギを使った、簡単で食べ応えのあるサラダのレシピをご紹介します。タレントの北斗晶さんが考案した、「新タマネギのパリパリサラダ」です。薄切...おすすめ記事あんこ餅のレシピ。3分で完成!あんこのおやつの簡単な作り方。あんこ餅の簡単レシピをご紹介します。餅をレンジで柔らかくして、あんこを...からみ餅の作り方。大根おろし&かつおぶし!醤油風味のシンプルレシピ。からみ餅のレシピをご紹介します。餅をレンジで茹でて、大根おろしと鰹節と...磯辺餅の作り方。トースターで簡単!海苔&醤油が旨い磯辺焼きレシピ。磯辺餅のレシピをご紹介します。磯辺餅とは、こんがりと焼いた餅に醤油を付...トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。...ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。ギリシャ...さつまいものレンジでの蒸し方。短時間で柔らかく!ふかし芋の簡単レシピ。さつまいもを電子レンジで蒸して、ふかし芋を作る簡単な方法をご紹介します...焼き芋のトースターレシピ!さつまいもの甘みとねっとり食感が人気。焼き芋のトースター(オーブントースター)を使った簡単レシピをご紹介しま...ブロッコリーの簡単な茹で方と茹で時間!塩茹でして色よくきれいに。ブロッコリーの美味しい茹で方をご紹介します。鍋にたっぷりの湯を沸かし、...糖質制限ダイエットの人気レシピ。低糖質なメニュー224品まとめ。糖質制限におすすめの人気レシピ224品をご紹介します。どれも低糖質なう...トーストの人気レシピ集。簡単で美味しい作り方37品まとめ。トーストの簡単人気レシピを37品ご紹介します。トーストと言えば朝食の定...生落花生(ピーナッツ)の炒り方!レンジ・フライパン・オーブンを比較。生落花生の炒り方(煎り方)をご紹介します。乾燥生落花生を、フライパン・...お餅をトースターで焼く方法!餅の焼き時間とくっつかない焼き方。トースターを使ったお餅の焼き方をご紹介します。餅をオーブントースターに...餅の茹で方。鍋で煮るのは意外と簡単!お餅を柔らかくする方法。餅の茹で方をご紹介します。餅を鍋で煮て柔らかくする方法です。餅は、水か...長生き味噌汁のレシピ30品。大人気!味噌玉の作り方とみそ汁の効果。「世界一受けたい授業」や「金スマ」など、多くのテレビ番組で話題沸騰中の...おからパウダーダイエットのレシピ。人気のラクやせ法のやり方と効果!NHKの「あさイチ」や日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、...もち麦ダイエットの方法と効果!テレビで話題の茹でもち麦レシピ7品も。痩せると話題のもち麦ダイエット。フジテレビの「梅ズバ」やTBSの「名医...ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えし...ギリシャヨーグルトの作り方とおすすめレシピ!市販品の味の違いも解説。ギリシャヨーグルトの作り方と、それを使った料理のおすすめレシピを、本場...ゆで卵の作り方。茹で時間は何分?半熟や固ゆでの簡単基本レシピ。ゆで卵の作り方を動画でご紹介します。鍋を使って作る、ゆで卵の簡単レシピ...豆腐の水切りがわずか3分でできる。レンジを使った裏ワザ。豆腐の水切りは通常30分くらいかかりますが、電子レンジを使うと時短にな...豆腐の水切り方法の決定版!簡単時短からしっかりまで全て解説。豆腐の水切りのおすすめの方法をご紹介します。豆腐の水切りには複数のやり...ロカボダイエットのレシピ。テレビで話題の糖質制限、お腹一杯食べてもOK。ロカボダイエットのやり方と、ロカボダイエットのメニューをご紹介します。112日分メニューまとめ。お弁当の簡単おかずレシピを112パターンご紹介します。112品すべてが...世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ...レモン酢の作り方2パターン。効果・飲み方・料理に使う方法も紹介。レモン酢の作り方2パターンと、効果や飲み方、料理に使う方法をご紹介しま...作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理186品。作り置きにおすすめの人気レシピを186品ご紹介します。当サイトでは、テ...作り置き人気レシピ。夕飯のメインおかず向けの肉の常備菜54品。プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを54品ご紹...超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理294品まとめ。10分以内で作れる時短レシピを294品ご紹介します。当サイトではテレビ...超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理96品まとめ。3分以内で作れる時短レシピを96品ご紹介します。当サイトではテレビで話...銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ...ヨーグルトの美味しい食べ方29選。ダイエットや便秘解消レシピも。ヨーグルトの美味しい食べ方をご紹介します。医師が考案した健康レシピや、...最新記事ほうれん草の茹で方。茹で時間は1分!下ごしらえ(下処理)のコツも紹介。ほうれん草の上手な茹で方をご紹介します。ほうれん草を美味しく茹でるコツ...にんにくの醤油漬けの作り方。保存期間が大幅アップ!簡単レシピと食べ方。にんにくの醤油漬けの作り方をご紹介します。にんにくと醤油だけを使った、...チャイの作り方。インドのスパイスミルクティー(マサラチャイ)のレシピチャイ(Chai)の作り方を、本場インドで撮影した動画とともにご紹介し...ごぼうの保存方法と保存期間。泥付き・洗いの違いと冷凍保存のコツ。ごぼうの上手な保存の仕方をご紹介します。スーパーで売られているごぼうに...じゃがいもの芽や緑化した皮は身体に毒。ソラニンを抑える保存法と食べ方。じゃがいもの「芽」と「緑色に変色した皮」には、天然の毒素が多く含まれて...ピックアップ記事ワンパン料理のレシピ13選。フライパンだけで作れるおすすめ簡単料理。Reserved.プライバシーポリシー及びその他の注意事項について。