・・・またまたいい出会い。届いた段ボールから取り出し。半磁器製のアルファベットさて、どんな文字がかくれてるでしょうか?答えは、お店で....。このアルファベットを作っているハコリエさんのお皿にパンをのせて出します(今日、決定しました)うれしい!!お皿は後日アップしまーす。(オープンまで内緒にしたいなあ)ではでは。今日もこれから漆喰塗り。寒くならないといいな。quignon-blogちょっとずつ、進んでおります。今日は、寒ーいひな祭りでしたね。暖房をつけていても、部屋の中が寒くって、厚手の靴下に履き替えたほど・・・。寒いのと、暖かいのが交互に来て、ああ、あったかい。言いながら、春になるんでしょうね。新店舗は毎日少しずつ変わっています。日曜日には、旧キィニョンレディース、現キィニョンレディースの力をかりて、はじめての大掛かりなペンキ塗りをしました。木目を残したかったので、薄ーく、薄ーく。月曜日は、コーヒー研修&試飲会カフェはじめます!っていいながら、カフェ仕事経験者がほぼいないという・・・。不安の中、はじめての研修。コーヒーのお豆、豆のグラインド具合、抽出の濃さが決まりました。コーヒー好きの私には、ありがたい研修です。実は、100%コーヒー派の私。未知の世界であります。ダージリン、アールグレー、フレーバーティー。こんなに紅茶を飲んだのは、学生時代に行ったスリランカ旅行以来です。マリアージュフルールの紅茶がおいしい!という噂を聞き、こちらも試してみました。紅茶の飲むちょっと前に、ふわーと、甘い香りがあります。ミルクティーにするとほんとにおいしい。水曜日は、リサイクルウッドで作られた机が届きました。フレンチトーストの試食会。