は?卒業後、パチンコ店に入社し、16年間勤めました。○応募のきっかけは(情報誌・ホームページなど)?転職をしようとしたきっかけは、その職場は不平不満や悪口、愚痴などが話題の大半を占めるようなマイナスな環境でした。私も同化していましたがいつしかそこから抜け出したいと思うようになり、転職しようと考えました。○なぜ塩元帥を選んだのですか?飲食業での転職を考え、まずはネットで探しました。近所にオープンしたばかりの塩元帥を見つけ、早速食べに行ってみる事にしました。スタッフ全員が元気で活気に満ちていたので、私もここで働きたいと思いました。味もサービスも良いこのラーメン店が私の居場所だと思いました。○働きやすい職場ですか?指導が丁寧です。私は比較的不器用でしたが、根気よく指導を続けて下さる先輩に恵まれ、働き易い環境を与えて頂いたと思います。そのおかげで今、責任あるポジションを任せて頂いています。部分が今活きています。○仕事は楽しいですか?お客様が喜んで下さるのは至極の幸せです。一生懸命作ったスープを飲み干して下さったあとの丼を見た時、お客様に対する感謝と達成感で楽しさを感じずにはいられません。その他、後から入社したスタッフさんに指導したときそれを吸収し、成長してくれた時が楽しいです。○味へのこだわりで驚いたことは?全ての料理には分量がありますが、それぞれの分量に1gの狂いも無いようこだわっています。材料にこだわり、無添加・無化調にこだわる中で順序・工程までも細かく決められているところをスタッフ全員が守っていること。スープについては、炊く時間や火加減を3分毎に全員でチェックするところも凄いと思います。わずかでも料理のクオリティが劣る場合、妥協せずに作り直す、納得のいくものしか出さない精神が根付いています。行列をして下さるお客様に売り切れは絶対に出しません。驚いたことは?褒める教育が凄い。入社当初は緊張のあまり、声が小さかったのですが少しでも大きな声が出せれば、その度に褒めてもらえたのを今でも覚えています。悪口を言ったりしません。楽しい雰囲気が生まれ連携のとれた営業をする事で、お客様へご満足頂けるサービスが出来るのだと思います。話題が豊富で夢を語り合うとついつい長くなります。雇用形態に関係なくパート・アルバイトさん含む全スタッフに思いやりがある。誕生日をスタッフ全員で祝うこともアットホームな感じで幸せを感じます。退職されるスタッフに対して、送別会を必ずして皆で次の門出を見送ります。仕事仲間以上の家族の絆にも似た関係があるからだと思います。○先々の夢は?まずは独立オーナーです。自分にしてくれた事を自分が人にできる存在になりたいです。その後は、レクサスでゴルフに行くのが個人的な夢です。理由は明快です!!高級車で大人の嗜み(ゴルフ)に行く事が私の中の成功の象徴です!すみません(笑)○これからチャレンジされる方へ一言!飲食未経験でも丁寧に指導してくれます。誰でも平等にチャンスが与えられます。人間的にも成長させてくれる会社です。は?卒業後、新聞社で3年間働いていました。その後は長野県で2年程、祖父と暮らし製造業に従事していました。祖父が亡くなったのを機に大阪に戻りました。当時の私はパチンコ店やバーなどアルバイトを掛け持ちしていました。その後、松下電器に8年間勤めた後に初めての飲食業に飛び込みました。黄色いラーメンチェーンです。そこでは半年勤めました。○応募のきっかけは(情報誌・ホームページなど)?働き甲斐を見出せないでいた私は、転職を考えるようになりました。無類のラーメン好きである私は、次もラーメン店と決めていました。○なぜ塩元帥を選んだのですか?本店塩元帥の近所に住んでいる友人に「食べに行こう」と誘われ食べに行きました。美味しいラーメンと素晴らしい接客にすっかり感動してしまいました。その後、求人誌を見ていたところ、鶴見塩元帥を見つけ早速、応募しました。当時、大将が鶴見店にいらっしゃいました。社長とは程遠い印象だった大将に気さくな雰囲気で面接をして頂きました。面接での大将の人間性に惹かれ、自分の働く場所はここだと確信しました。○働きやすい職場ですか?明るい、楽しい、活気がある、遣り甲斐がある、ラーメンが美味しい!他には無い、日本一のラーメン屋だと思います。私の子供も大きくなったら塩元帥に入社させたいと思う程です(笑)。○仕事は楽しいですか?毎日が楽しいです。自分だけでなく、一緒に働く仲間も全員本当に楽しそうに働いてくれています。仕事以外の日でも店に差し入れを持って来てくれたりする、第二の我が家と思ってくれるスタッフの存在が私の宝です。○味へのこだわりで驚いたことは?全てが無添加・無化調で体に優しいのは勿論、その全てを手作りしているところ。驚いたことは?皆が互いをフォローし合う、仲間意識の高さ。この全てに必要なのは感謝の心、道徳心だと思います。ラーメンの技術だけならどこのラーメン店でも良いと思います。プラス人間性まで磨ける教育内容に驚きます。○その他、塩元帥のすごいところは?お客様にお答え頂いたアンケートに対して、感謝の気持ちをハガキにしたためるところ。飲食業界でクレーム対応以外に感謝の気持ちをハガキを書くのは珍しいです。三大原則という働く上での指針が明確にあり、それが末端まで根付いているところ。○先々の夢は?今まではマイホームや高級車などの物欲でしたが、独立オーナーになり自分に協力してくれるスタッフ全員と一緒に幸せになれるよう経営者としても人間としても今以上に勉強していきます。幸せは自分だけでは面白くありません。全員で幸せを分かち合いたいです。○これからチャレンジされる方へ一言!絶対に成長できる環境が用意されています。この環境に飛び込むも飛び込まないも、あなたの自由です。は?大手バイク販売店で店長職を1年勤めました。お客様と接するなかで、ご来店前に購入しようとしていた物とはタイプが別のバイクを私自身を信用して下さって、ご購入いただいたときが一番の遣り甲斐でした。○応募のきっかけは(情報誌・ホームページなど)?将来的に夫婦二人でラーメン店の経営をしようかと考えていたころまずは修行だと思い、いろいろなラーメン店のホームページを見たり飲食求人専門誌を見たりしていました。塩元帥で修業しようと思い立ちました。ラーメン店を経営する友人からも「あそこの社長は人格者だからラーメン以外に経営や人材教育まで学べる優れた修行先として良いと思う」と背中を押してもらったことも理由のひとつです。○働きやすい職場ですか?皆さんとにかく優しいです。商品にはとても強いこだわりと誇りを持っていますので指導も細やかです。理解して身に付ける事が出来ますので、スキルアップしやすい環境だと実感しています。○仕事は楽しいですか?お客様から笑顔で「ごちそうさま!ありがとう!!」と言って頂けたとき。こちらがお見送りする際に振り返って頂けたとき。私達スタッフがお客様に感謝するところ、お客様が私たちに感謝のお言葉をかけて下さるだなんて、これほどに毎日感動できる楽しい職場もめずらしいと思います。○味へのこだわりで驚いたことは?スープを作る工程がとても複雑です。変化が味に与える影響がここまで大きい物なのかと、驚きます。驚いたことは?指導の際、相手への思いやりを持って優しく丁寧に敬語で指導をするところ。理念や方針を掲げている企業は多くありますが、絵に描いた餅がほとんどだと思います。他人の為に働く事ができるかを常にスタッフが考え・行動できるようにしています。青ネギひとつとっても「業務用カットネギ」を使わずに自分達で切っているところ。手作りへのこだわりは野菜の切り方など細部に及ぶところ。○先々の夢は?まずは着実に副店長までステップアップし、独立オーナーになること。その後は、自分で研究して作り上げた味で勝負できるのがとても楽しみです。その先は、自然栽培で自給自足の生活をしたいと思っています。職人としてのスキル、人間力を身に付けた先には夢・目標の実現も難しくありません。一緒に働くスタッフは良い人しかいません。思い切ってチャレンジして後悔はないと思います。営業を8年程やり、ピザ店で2年ほど調理・配達を経験しました。○応募のきっかけは(情報誌・ホームページなど)?大好きなラーメンで店がしたいと思っていました。ネットで塩元帥を知り、まずは食べに行こうと思い尼崎塩元帥に行きました。○なぜ塩元帥を選んだのですか?ラーメンの味はさることながら、接客のレベルの高さに感動しました。旨いラーメン店は数多くあります。接客の良い飲食店もあります。ここまで美味しいラーメンを最高のサービスを持って提供する店に衝撃を受けました。○働きやすい職場ですか?ラーメンと言えば、怒られる、厳しい、汚い、仕事は見て覚えろのようなイメージを持ちがちですが、ここ塩元帥に限っては怒るとかでなく、しっかりとした指導をしてくれます。失敗して怒られる事はありません。一生懸命なスタッフを怒る事はありません。店舗は表も裏も綺麗に清掃されており、快適です。店舗も人も非常に働き易い環境が整っています。○仕事は楽しいですか?私自身、最高に楽しいです!!!!!!!!落ち込んだ時でも、最高の仲間達に囲まれて、仕事していると自然に笑顔になれます。○味へのこだわりで驚いたことは?店舗数がある中で大手飲食企業と違い、スープを独自で研究しながら各店舗で一から作っているところ。味への近道をせずに、地道に正直に無添加無化調にこだわり、安心安全なラーメンを提供するところ。驚いたことは?ミスをしたら適切な指導をしてくれます。ミスを怒ったりしないところが教わる側として、驚くところだと思います。家族の様に仲が良く幸せに感じます。○その他、塩元帥のすごいところは?社長との距離が近い。為になる話ばかりでラーメン屋として以外にも人間力まで磨かれる。○先々の夢は?ラーメン店のオーナーです。経済的自由を手に入れたら、時間に縛られない生活、自給自足の生活をするのが最終目標です。○これからチャレンジされる方へ一言!塩元帥は夢と希望があるラーメン屋です。ラーメンを一から学びたい人。今の自分を変えたい人。パチンコ屋のアルバイトをしていましたが、基本的には家にこもっていました。インターネットゲームにはまっていて、働く事が億劫になっていました。転職する為にハローワークに通い、たまたま見つけたラーメンチェーンに入社しました。飲食店でしたが、私にはとてもあっているようで非常に遣り甲斐を持って2年半勤める事が出来ました。○応募のきっかけは(情報誌・ホームページなど)?二年半勤めていたラーメンチェーンで地元の奈良県で店長をしたいと思っていましたが奈良県の出店予定が無く、この先どうして行こうかと考えていた時塩元帥を思い出しました。味もさることながら出店の勢いもある塩元帥に応募しました。○働きやすい職場ですか?みんな仲が良く思いやりがある。そんな仲間と働くのが楽しいです。楽しいだけでなく、礼儀・躾が徹底されているので人間的に成長できる。手間暇かけて真剣に取り組んで良かったと思います。アンケートで一生懸命だったスタッフ名の欄に自分の名前があったとき。見ていてくれていたのだなと思うと嬉しいです。教えたことを吸収してくれている後輩スタッフを見る時も嬉しいですしもっと応援したいと思います。○味へのこだわりで驚いたことは?全ての料理を工場でなく、店舗で1から作っている。化学調味料を使っていないのに全て美味しい。その日、働くスタッフは全員その日のラーメンを食べます。チェックを全員でするからです。驚いたことは?驚く事が多い塩元帥ですが、一番驚くといえば「怒らない指導」です。前職のラーメン店では殴る蹴るは珍しくなく、厳しく怒られる事が多い環境でした。塩元帥では失敗に対して、暴力はもちろん一切ありませんし、罵倒される事もありません。失敗は次に生かし同じ事を繰り返さない努力は必要ですが怒られない事で委縮しませんので、のびのび働く事が出来ると思います。最初、いろいろな不安を抱えながら働く研修生にとっては大きな事です。○その他、塩元帥のすごいところは?表だけでなく、お客様の見えないバックヤード・事務所までとても綺麗に清掃されている。仕入業者様に対しての挨拶もお客様と同様の丁寧さがある。ラーメン店では珍しく、お客様お帰りの際に感謝の言葉と合わせて一礼をするところ。○先々の夢は?私は現在店長代理ですので、早く念願の奈良県に自分の城を構えるが目標です。一人でも多くの全国のお客様に我々が本気で取り組んだ“天然塩ラーメン”を召し上がって頂きたいと考えています。○これからチャレンジされる方へ一言!やったらやっただけ評価してもらえる会社ですので、やる気のある方は努力次第で早々に店長になれる可能性もあります。は?卒業後、運送会社に約6年務め、その後は宅配ピザ店で18年働き、最後は店長をしました。塩元帥を見つけ尼崎店に実際に足を運び、ラーメンを食べました。すごく美味しく、スタッフさんも活気にあふれており、美味しいだけのラーメン屋ではないと衝撃を受けました。その後も何度か食べに行くなかで、ここで自分も働きたいと思うようになりました。その頃の私は、現状の職場では独立が出来ないと思っていたなか塩元帥の暖簾分け制度を知り、更に挑戦したいと思うようになり応募しました。こだわりを持つ塩元帥に強く惹かれました。塩元帥以外は考えていませんでした。○働きやすい職場ですか?何もかも分からない状況ですが、丁寧な指導をして下さる上司・先輩方ですので少しずつですがスキルが身についていると実感しています。失敗の原因を優しく指導して下さるので、委縮せずに仕事を覚えられる環境が素晴らしいと思いました。○仕事は楽しいですか?全ての料理を一から手作りしているところ、マヨネーズひとつとっても自家製ですのでゼロから物を作る喜びがあります。店舗での業務以外に会議室で道徳の勉強・人間力の向上に役立つ社内セミナーがある事がとても為になります。入社してみると全ての料理・サイドメニューに至るまで無化調で1からの手作りであることに大変驚きました。驚いたことは?「怒らない指導」に驚きました。○その他、塩元帥のすごいところは?毎日、行列をしてまで食べに来てくださるお客様に恵まれているところ。自分が独立した時の店にも行列が出来たら本当に楽しいだろうなぁ、と期待が膨らみます。○先々の夢は?まずは独立オーナーになることが目標です。その先は、塩元帥ブランドで多店舗展開をしていき、集まる仲間達皆を幸せにできる会社にしていきたいと思います。○これからチャレンジされる方へ一言!塩元帥の求人サイトの記載されている事を全て信じて勇気を持って飛び込んで欲しいと思います。は?建築営業をしていました。飲食経験はアルバイト程度でした。○応募のきっかけは(情報誌・ホームページなど)?小野塩元帥に行って、天然塩ラーメンの美味しさに衝撃を受けました。皆さん楽しそうにイキイキ働く姿が、好印象でした。私の働く場所はここだと直感し、すぐに電話しました。○なぜ塩元帥を選んだのですか?もともとラーメン店で働く事を考えていませんでした。不動産業界か飲食業界のいずれかで迷っていたところに、このラーメンと出会いました。衝撃的に美味しいこのラーメンを作りたい、働くなら飲食業界とかではなく塩元帥しかないと思いました。塩元帥にであってなければ飲食の世界に足を踏み入れていなかったかもしれません。○働きやすい職場ですか?明るく楽しいスタッフに囲まれ、充実した毎日を送っています。失敗を怒るような事はしません。丁寧な指導をしてくれます。できるようになれば褒めてもらえるので遣り甲斐があります。○仕事は楽しいですか?“自分の作ったスープを飲み干して頂けたとき”、“自店から社員さんがステップアップしたとき”“帰り際にお客様の方から「ありがとう」と言って頂けたとき”これらは全てほんの一部です。毎日、様々な遣り甲斐を感じる事ができますので、本当に楽しい職場だと思います。○味へのこだわりで驚いたことは?全ての料理が1から手作りされているところ。普通は1次加工された材料を使うことが多いですが、塩元帥では全てひとつひとつの素材の組み合わせから手作りの料理が提供されているところ。驚いたことは?何よりも大将が怒らない。怒らない指導により、怒らない店長が育っている。それにより、働き易い環境が出来ている。仕事だけでなく、道徳の勉強を毎月したり、推薦図書を読んでレポートを書いたりと社会に出てからでは教えてもらったり、勉強したりしないことにも力を入れている。○その他、塩元帥のすごいところは?清掃に力を入れている。ホール・厨房のみならず、事務所やバックヤードなどのお客様の目に触れない所まで清掃が行き届いている。靴を揃える・挨拶をしっかりする等の礼儀正しさまでも教育徹底されている。○先々の夢は?独立オーナーになって、自分についてきてくれるスタッフの方々にまずは、店長になって頂き、皆の夢をサポートしていきたい。自分が大将にして頂いた事を、今度は自分が周りのスタッフにしていき皆で手を繋いで幸せになりたいと思います。○これからチャレンジされる方へ一言!やったらやっただけ報われる会社です。本気になったら塩元帥!あなたの夢が叶います。は?卒業後、2年間は先物取引の営業マン、10年ほどは保育士をしていました。子供たちと別れるのは寂しかったです。○応募のきっかけは(情報誌・ホームページなど)?給料面を考えた時、将来に不安を感じました。塩元帥のラーメンがピカイチだったのですぐさま応募しました。○働きやすい職場ですか?はい。全員が前向きでモチベーションが高い集団なので、自分が何かへこんだ時でも皆に助けられる事が多いところ。多くのパートさんアルバイトさん社員さんとの輪が広がるところが楽しいです。○味へのこだわりで驚いたことは?焼飯ひとつとっても、その日担当する人が1丁試作して、全員の確認をとらなければ焼場に入る事ができない。提供前のチェックに余念がない。驚いたことは?塩元帥の接客をお客様の立場で見た時、活気と笑顔がどこから出るのかと疑問に思いました。唱和と、口にするだけでなく実際の業務中にも互いに意識しあう事で、塩元帥ならではの接客が成り立つのだと驚きました。○その他、塩元帥のすごいところは?自分を変えてくれたところ。今までの私はどちらかと言えば、物事をマイナスに考える後ろ向きな性格でした。塩元帥に入ってからというもの、全てに前向きになり人生がぱっと明るくなりました。本当に塩元帥に入ってよかったです。○先々の夢は?自分の店を持って、物心ともに豊かになり愛する家族を守れる大きな力をつける事です。塩元帥に入る事によって遣り甲斐はもとより、将来の不安も払拭できました。同じような将来不安でお悩みの方に、是非入社頂き、私と一緒に働けたらとても幸せです。○なぜ塩元帥を選んだのですか?未来への希望を感じます。徹底している為、とても遣り甲斐を感じます。○仕事は楽しいですか?仲間も熱い人が多いので、楽しいです。○味へのこだわりで驚いたことは?とにかく美味しかったです。驚いたことは?入ったばかりなのに、色々やらせて頂く教育システムに驚きました。○その他、塩元帥のすごいところは?活気+美味しいラーメン+笑顔の接客=日本一のラーメン屋、これを実践しているところです。○先々の夢は?具体的には一つの店を任されるようになりたいです。そこで経営のノウハウを学び、自分でお店を作りたいです。○これからチャレンジされる方へ一言!もし迷っている方がいらっしゃいましたら、自分の直感を信じて下さい。は?中古車屋で6年間、整備と販売の両方をやっていました。お客様の望む事をこちらから提案し、マッチングした際に喜んで下さるお客様を見ると遣り甲斐を感じずにはいられませんでした。因みに中古車屋の前は車の改造を主に行うチューニングショップにいました。○応募のきっかけは(情報誌・ホームページなど)?転職を決意し、ふらっと立ち寄った「八尾塩元帥」で食べた天然塩ラーメンに衝撃を受けました。○なぜ塩元帥を選んだのですか?前職では遣り甲斐を感じてはいました。このままでは収入面で大切な家族に苦労をさせてしまうと危機感が募り、転職を考えていました。ラーメンを食べ、とにかく美味しいと思い、「美味しいラーメン屋」だと感じました。「最高のラーメン屋」だと確信しました。