主な材料とするカステラは、糖質・たんぱく質・脂質がほどよく含まれバランスがとても良いお菓子です。さつまいもの食物繊維とビタミンC、抹茶のビタミンCは体の代謝アップに役立ちます。作り方さつまいもは洗って皮をむき、2cm厚の輪切りにします。鍋にひたひたの水とともに入れて、やわらかくなるまで火にかけます。さつまいもが熱いうちに裏ごしして、砂糖(30g)と抹茶を加えて混ぜます。ボウルに生クリームと残りの砂糖(10g)を入れ、泡立て器で角がピンと立つくらいまで泡立てたら、ラム酒を加えて混ぜます。カステラは正方形になるようにカットします。切り取ったカステラは栗の甘露煮とともに小さく刻み、(2)を20g加えて混ぜ合わせます。(3)のカステラの上に(4)をのせて山型になるように形作ります。(1)に残りの生クリームを混ぜ、星口金を付けた絞り袋に入れ、円錐形になるように絞り出します。冷蔵庫で冷やしたら、粉糖をふり、お好みのクリスマスオーナメントを飾ります。市販のカステラで簡単クリスマスケーキカステラを使ったクリスマスケーキ。抹茶を加えることで雪をかぶったモミの木風に仕上がります。スポンジを焼く手間が省けておいしいクリスマスケーキの完成です。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。