BLOG市松模様のクッキー2010/10/27ダミエ(市松模様のクッキー)フランスのスタイルです。ダミエは、仏語で市松模様という意味です。このクッキーの他、スポンジなどにも応用されます。市松模様のクッキーは、成形の都合上、生地が余ることがあります。残った白黒生地は一緒に練り込み、マーブルクッキーにします。トラックバック(0)トラックバックURL:現在、コメント投稿機能を停止しております。今しばらくおまちください。