小さい頃、「キョンファはコギボッテだね。」といつも言われていました。コギボッテ!?️どうやら慶尚道のサトゥリ(方言)らしく、お魚好き!!️魚っ食い!!️という意味だそうです。ふふ、何せムットリ(食いしん坊)ですからお肉もよく食べますが、魚の食べ方が見事⤴️とよく褒められたものです。最近、昔のこと、しょうもない小さなことをよく思い出します。老いた証拠ね😅さて、今夜はスタジオの帰りにさくら市場館に寄り、いろいろ買い出ししました。今週は夜まで予定がびっしりなので、あれこれ仕込み。久しぶりにカレーも煮込みました。皮を強火でバッチリ焼き、特製のコチュジャンヤンニョムをのせます。裏返して焦げないように少しだけ焼きます。青ねぎをちらして火を止め、そのまま二分おいて出来上がり!!️ふっくら香ばしく、口の中でほろりと溶け出します。見かけは地味だけど、EPAもDHAも豊富。食材ノートリンクお問い合わせ朝鮮半島には四季折々の豊かな料理があります。スタジオの活動をすすめております。Reserved.rssfacebook。