菓子機械の谷沢は"機械"だけでなく"機会"も提供致します。こと、柔軟な発想と高い技術力、そして長い経験に培われたお菓子に関する豊富な知識で、特殊菓子用の特注機械も数多く手掛け、高い実績を誇っています。機械を売るのではなく、商品の開発までを弊社が手掛けます。機械に合わせてお菓子を作る場合は範囲が限られてしまいますが、希望のお菓子(お客様の夢や希望)に合わせて機械を作る場合、可能性は無限大に広がります。お菓子の新たな歴史を作ること、またはそれをお手伝いする集団になること。売れ筋お菓子を企画・考案し、新しい機械を提案する。これこそが菓子機械製作、お菓子製作のプロフェッショナル、タニザワの姿勢です。全てに対応できるように常時開発体制を整えております。設置機材名例:エンローバー・クランチ・デポジッター・デコレーション・含浸等々。お客様の「商品開発」をお手伝いすることを目的に、自社設備を常時テストできるようにしております。チョコレート・餅菓子等さまざまなお菓子で「こんな商品ができないか?」を具体化します。