自家製マスカルポーネのティラミス生クリームとレモン汁でマスカルポーネを作ったので、ティラミスも作りました!お茶菓子で提供している手作りクッキーに自然栽培コーヒーのエスプレッソを染み込ませ、仕上げました。画像は、御手洗さん(浜松市)から頂いた摘果みかんを混ぜた夏の爽やかティラミスです。mikakuyaトマト入荷しました!昨日、トマトソース用にトマトを仕入れました。今年も鈴木さんのトマトです!これから仕込みます・・・トマトソースを使った料理は順次HPまたはFBにアップしていきます。