暮らしに役立つ情報、季節のイベント、子育てなど、気になったことをまとめています。生活の知恵クリスマスやお誕生日に欠かせないものといえば・・・そう、ケーキです!でもケーキが入っている箱には必ず「本日中にお召し上がりください」のシール。早く食べないと、味が落ちたり、悪くなったりしそうですよね。そこで今回はケーキの日持ちや美味しく食べられる期間について調べてみました。スポンサーリンク目次ケーキには日持ちするものとしないものがある!?ケーキの日持ちって手作りした場合はどうなの?まとめケーキには日持ちするものとしないものがある!?ひとことで「ケーキ」と言っても、お菓子屋さんのショーケースをのぞくといろんな種類のケーキが並んでいます。私はフルーツがいっぱい乗ったタルトや、チーズケーキが大好きなのですが、この2つを見比べただけでも、なんとなく種類が違うことがわかりますよね。実はケーキって、種類によって日持ちする期間が異なるようなんです!「種類の違い」とは「使われている材料の違い」や「作り方の違い」とも言えますね。長持ちするケーキの種類は何かというと・・・それは「焼き菓子系」!パウンドケーキなど、しっかり火が通っていて、水分量が少ないケーキです。この「焼き菓子系」のケーキだと、だいたい1週間くらいは持つようですよ。!生クリームやカスタードクリーム、フルーツなどが使われているケーキです。「洋生菓子系」のケーキだと、やはり当日中もしくは翌日までの日持ちとなるようですね。保存状態によってケーキのおいしさは変わるので、期間については、あくまで目安ですが、見分け方のポイントは「水分量」のようです。日持ちしない(当日か、遅くても翌日中)パウンドケーキは日持ちするため、プレゼントにぴったり!チョコレートやクリームでコーティングされたデコレーションケーキなどはその場で消費できるパーティーなどの差し入れに良さそうですよね。見た目にも鮮やかで、ケーキを囲んで盛り上がることは間違いありません!日持ちするかどうか心配な時、一番間違いないのは、やはりお店の方に確認すること。不安なときは「いつ食べる予定なのか」「どうやって保存したら良いのか」と必ず聞いてみてくださいね。ケーキの日持ちって手作りした場合はどうなの?ではケーキを家庭で手作りした際の日持ち期間はどうでしょうか?例えばケーキの土台となるスポンジケーキを手作りした場合を調べてみました。2日程度だができれば当日中これも先ほどの「水分量」の法則から考えると納得できます。ただのスポンジケーキだと水分量は少ないので日持ちする。生クリームなどをのせたら水分量が増えるのであまり日持ちしない、ということですね。ちなみにこのスポンジケーキ、ラップで包んで、ジップロックに入れて冷凍すると2週間程度保存することも可能だそうです。焼きすぎた時や、作りすぎたときは冷凍保存しておくといいですね!ちなみに自宅で焼くという方も多いパウンドケーキですが、焼きたてよりも、少し置いてみると生地がしっとりして、ますます美味しくなります。保存するときは、ラップに包んで、乾燥しないようにしてください。切り分けてから1枚ずつラップするのもオススメです。まとめこのように、ケーキの保存には、水分量が大きく関わっていることがわかりました。自宅で手作りするときも、すぐに食べきれないようなら、スポンジケーキを冷凍するか、パウンドケーキを作ると良さそうです。みんなで囲むと、幸せな気分になれるケーキ。できるだけ期限を守って、美味しいうちにいただきたいですね。卵焼き器、一個用を使ってみたらすごく便利だったお弁当のおかずといえば、やっぱり卵焼きは欠かせないですよね。人に気に入られようとふるまうことを「ごまをする」と言いますよね。私は今まで普通に白髪染めが使えていたのに、ある時急にかゆみ...記事を読む恐怖!ベランダに転がるセミ・・・対策は?夏になると、あちこちから聞こえるセミの鳴き声・・・。私には疑問があります。はがきが我が家に届きました。そこで早速、免許の更新のために宮城県運転免許センターへ行ってきました。...記事を読むレースカーテンの黒カビはカビキラーで落とせた今年の夏、私の住む地域では雨が長く降り続きました。おかげで家の中はジメジメ。いろんな遊び方がありますので、私も子どもも大好きです。ところでみ...記事を読むスカートの静電気除去方法!外出先でもすぐできる?普段パンツスタイルが多い私。「今日はオシャレして出かけたい!」という気分のときはスカートをはいていきます。