雪中キャベツここ数日、寒さがゆるみはじめ、おひさまもポカポカとあたたかくなりました。今日は、雪中キャベツの収穫に、農園主&娘で参加しました。収穫の後、収穫祭があり、農園主はベロンベロンになる予定ですので嫁が報告させていただきます。われらが麦ダンス農園の拠点は小川村の「美会」という地域にあります。この雪中キャベツは、美会の有志の方たちが、地域を盛り上げようってことで集まり「みあい楽農倶楽部」という営農チームを結成し、栽培したもの。この冬から出荷しています。農園主もこのチームに参加させてもらっています。雪の下にいたら、やっぱり甘くなるのかな。娘は収穫するそばで、「もういっこ!」とアオムシのようにむしゃむしゃ食べ続けていたようです。食卓で活躍してくれそうです。