白石さんの柑橘が4種。(デコポン)これ、結構酸味がしっかりしています。常日頃、酸味にうるさい絹子でさえも「酸っぱい!」とスッパマンの顔になっていました。糖度もあるし、コクもあるので、数日して酸味が収まったら最高の味わいになると思います。石井さんのブロッコリーいいです!さすがですね。食べていませんが、味も間違いないでしょう。数は少なめで、入荷もやや不定期になると思いますが、とにかく初入荷!石井さんが「やっこいから煮過ぎに注意だよ」と言っていました。石井さんからはほうれん草も入荷。週末は柴本さんのほうれん草と併売になると思います。鰹のタタキと魚の灰干し4種がかなり好評で、一時欠品の状態。入荷すると思いますので、お待ち下さい。今年も美味しい紅人参まず、石井さんの畑の様子。長ねぎも残すところこれだけになってしまいました。これが12月の初め頃ですから、随分食べたんですね。次にメインとなるのはブロッコリーなんですが...。いやあ〜、時間かかりますねえ。なんだか何ヶ月も待たされているような気がします。これでも大きくなった方かな。あと少しなんだけどなあ...。ねぎみたいに畑にずっとって訳にいかないので、採れ始めたら一気でしょうね。石井さんのブロッコリー、絶対美味しいはず。皆さん楽しみにしていてください。昨年はものすご〜く美味しかった佐藤さんのネーブル。見た目が悪いのはB品だから全く問題ないんですが、味がいまいちでした。期待していただけにちょっと残念。来年に期待しましょう。こちらも昨年はものすごく美味しくて人気が高かった紅人参。こちらは昨年同様味いいです。糖度が高くて味も濃いです。リコピンが普通の人参の、確か4倍だっけ?栄養価が高いのも特徴です。紅人参をメインにSとBを併売していきます。おかげ様でわら焼き鰹のたたきが大人気。大量に入荷した鰹も、わずか数日でかなり減ってしまいました。こちらはサンプルで送ってもらった、その鰹を使った鰹の団子。これがかなり美味しいんです。魚臭さはないし、何と言うか、鰹のハンバーグみたい?豚肉も入っていますが、原材料のトップは鰹。鰹を惜しげもなく使っているんですね。取り扱いしたいところですが、もう冷凍庫がいっぱい。新しい冷凍庫買うしかないかなあ。余裕ができてからの話ですが...。ちなみに、鰹団子の汁はイワシの魚醤のみの味付けです。これだけでものすごく美味しいです!フレスコ便り、今月は7日に発行予定。今月はフレスコクイズ挟みます。ハズレ無し、必ず何かがもらえる、しかもすごくいい商品ばかり。全問正解は難しいですが、是非参加してください。黒豆も美味しいよお魚部門。先に届いたのは鰹のタタキ。これはヒットするだろうと大量に注文しました。腹と背があり、脂が乗っているのは腹。背は食べ応えがあり、切りやすい。重量が異なるので、価格が異なりますが、単価では背の方が安くしてあります。お好みの方をお選びください。お勧めの天日塩も小カップで用意してあります。久々のブラックボード。「私も書きながらそんな気が...」ちなみにフレスコは基本的に八百屋です。絹子がサンプルの煎り豆をポリポリと止まらない様子で食べていました。「これ、絶対美味しいよ。置いた方がいい!」とリクエスト。多数ある黒豆関連の商品から一番に採用が決まった商品です。今まで色んなメーカーの黒豆茶を扱ってきましたが、これが一番美味しいと感じています。黒豆の風味がしっかり。おすすめ商品・新商品2018年03月01日まだまだ続く新商品だいぶ前に、問屋さんから十数種類のお菓子のサンプルをいただいていました。食べきれずにいましたが、3人であーだこーだ言いながら、品揃えを決定。