三洲屋さんのだしを使った味噌汁も黙って出してみました。「ん?これ何のダシ?すごい美味いんだけど。「分かるんですね、宇野さん。喜んでもらえてよかったです。わさびを使ってもう一品。これが一番食べてみたかったんです。用意するのは、鰹のたたき。おかげさまで、相変わらず好評です。味は醤油でもポン酢でもなく塩。100%天日塩を使います。この塩をパラパラとかけて。わさびで食う!美味い!すっげー美味い!なんて完璧なお味でしょうか。鰹も塩も、そしてこのわさびも最高ですよ。わら焼き鰹のわらの香り、甘みを含んだ天日塩、決して辛いだけじゃない甘みがあり、そして爽やかな風味のわさび。ホント、最高に美味いです!生わさびは現在商談中です。今しばらくお待ち下さい。本日の宇野さんのお話会のテーマは「土の話」の予定でしたが、伊豆の旅の話で盛り上がりそのまま終了。土の話は来月に持ち越しになりました。鰹節屋さんを後にし、隣地区の藤井さんに会いに行きます。個人的にわさびが欲しくて注文しておいたのです。用意してくれていたわさび。「私でいいんですか?喜んで!」とても明るい奥さんです。「たまたま今日休みだったので、いいですよ。藤井さんの車に乗り換え、山奥へ。「ちょっと、お姉さん。崖から落ちるんじゃないの?」と異常に怖がる助手席の宇野さん。「おいおい」(漫才できそうだな、この2人)「これでもいい方なんですよ。この道は全然整備されていなくて、タイヤがパンクしたこともありました。車を降り、あとは徒歩。