Act、1930年)が制定された背景(エジソンが助力)、近年は最低賃金や長時間労働に関する法律が変わりコストが高まっていることや、異常気象や十分な労働者を確保できなくなってきたことから生産拠点のメキシコや中南米で「農地が短期間に激減」していること(2013年より30%減)等々、興味深い話題が山盛り。中でも、生き残るた、めの品種改良競争が加熱し、今やイチゴ生産は高度な科学と消費者の需要に応える生産システムが必須で、その本質は、シリコン・バレーのIT企業やP&Gなどと変わらない・・・という指摘は、要注目かも。いうのも、近年、アメリカでは、『農業』が急速に進化してきた気がするんですよ。少なくても、話題は増えてる印象。新たな科学や発明がどんどん取り入れられているのでしょう。最近、うちのブログで取り上げた情報だけでも、米国史上初の商業用屋上グリーンハウス『ゴッサム・グリーン』、都市農園ベンチャー企業『バウエリー』、水耕栽培ではなく水気耕栽培の事例として『エアロファームス』の夢の野菜『ドリーム・グリーン』等々。生産する側だけでなく、消費する側においてもこれまでなかった新しい手法が取り入れられており、ついこないだ書いた「全米No.1サラダ専門店「スイートグリーン」(Sweetgreen)がアメリカの飲食ビジネスを変える?!」のような展開にも。Yorkerに、このイチゴのドリスコルの大特集記事が掲載されたのかな?・・・とか思ったりして。Strawberry興味深いトレンドですよね。farmlandという農場を買収して、畑からお店へ野菜を直送するという報道(8月4日付)もちらほらと。※コメント欄にはログインが必要です。お手数をおかけしますが、ExciteホームでID登録しブログトップでブログを開設してからログインください。登録済みの方はそのままご利用頂けます。メッセージを入力してください。