昔のレシピではリッチな生地を使っていたらしいのだけど、今ではややリーン系な生地。中に入れるカスタードクリームを1次発酵の時に粉をふるって砂糖を入れて鍋でグツグツ煮て~という手順が入るから休む暇がない。それでもなんとか仕上がるのは先生のおかげですねー!!今回はYを2人、Oを1人・・・と、とにかく先生も大変だっただろうな~と思うけれど、それでも裁いちゃうんだからプロですね(^_^)家で食べた家族の感想は・・・クリームにもっと甘さがあった方がいい・・・らしいです。~?教室で余ったクリームを舐めた時はかなり甘かったと思うんだけど。冷めるとだいぶちがってしまうのかもしれませんね。家でまた作るかな?作ったときには考慮したいと思います。»コメントクリームだけじゃなく、パンの生地で薄まってるからかな。入っている量が少なかったとか。どのように改良されるか、楽しみですね。09時13分Caさん。クリームはかなりパンパンに入れたので、カスタードの甘さが足りなかったことぐらいしか思い当たらないんです。HOUSEおうちレディ。舞岡公園の自然naoママの日記RSSを表示する。