6月お知らせ06/30「呑み切り」作業しました。清酒の「呑切(のみきり)」が行われました。貯造酒の状態や成分を調べますが、現在出荷の商品と併せて、きき酒による官能チェックも行います。数の多いきき酒は大変ですが、まあ、楽しい仕事でもあります。[...]続きを読む06/28「山田錦のポット栽培スタートです。田植の後、参加の方には「山田錦のポット栽培」をしていただいています。[...]続きを読む06/26吉川田植イベント6月中旬、お米の産地では、多くの圃場で田植えが終わっています。移植時期の調査、及び引続いての田植えイベントに行ってきました。金曜日に先発隊が出発し、圃場の調査です。[...]続きを読む06/21「菊」1合瓶リニューアルカップ酒でも良く見ることがあるかもしれませんが、菊姫の「菊」1合瓶がリニューアルされました。八幡工場内にある小さな田圃2枚で、田植えをしました。平日にもかかわらず、近くの獅子吼高原からは多くのパラグライダーが飛び立っています。1枚は、年末に社内で餅つきをするためのモチ米を植えます。あらばしり」本日蔵出!「新年あけましておめでとうございます。