魚介さんまさんまのフライパン塩焼きさんまのフライパン塩焼き旬のさんまのおいしさをシンプルに塩焼きで。フライパンで焼くから後片づけもラクラクです。塩サラダ油しょうゆ作り方さんまはうろこがあれば包丁の先で取り、水でさっと洗って水けを拭き、一尾を半分に切る。まな板にさんまを並べ、両面に塩少々をまんべんなくふる。フライパンにサラダ油小さじ1を入れて中火で熱し、盛りつける面が下になるようにさんまを2尾分並べる。ペーパータオルで脂を拭きながら焼き、焼き色がついたら弱火にして3~5分焼く。裏返して中火にし、焼き色がついたら再び弱火にして3~5分焼いて取り出す。皿に1人分ずつさんまを盛ってレモンのくし形切り、大根おろし適宜を添え、しょうゆ適宜をかけていただく。ヤセ菌が増えるごはんとおかず96品。おいしい&お得、だから続けられる97品。冷凍・冷蔵のスゴ技∞。