和泉ももこによるヘレス探訪記!2014年4月26日土曜日Toneléria(樽製造所)1皆様こんにちは今日、念願の樽工場へ行ってまいりました。本では見たことはありますが、実際にこの目で見たのは初めて。JEREZ"さんにお邪魔させてもらいました。30年このお仕事されているプロです。このToneleriaには19年お勤めとの事。1つの樽ができるまでの工程を簡単にご説明します。シェリーの樽の素材は"アメリカンオーク"。今日は、シェリー樽熟成で有名なウィスキー"マッカラン"用の新しい樽を作ってました。材料であるアメリカンオークの木を6~8ケ月かけて天日干しにします。雨に濡れては乾きを繰り返します。雨が降らない時は、たまに水をかけるそうです。木はこのように切られた状態で輸入。その後、木を作る樽のサイズに合わせ切断し、カンナをかけます。30~34種類の幅の木をぴったりいくように組み合わせていきます。その後、4~5時間かけ水をかけます。その後、20分ほど焼きます。作る樽によって焼き具合は調整。共有Toneléria(樽製造所)2続いて2~3時間かけて乾かし、蓋をはめ込むための溝を掘ります。その後、蓋をはめ込みます。はめ込む際、小さい穴を塞ぐ為に溝に粘土を入れます。樽一つの値段は600€。因みにある書物には1484年の樽1つの値段は300マラベディと記されていました。樽は100年以上使われ、壊れたら修理が繰り返され使われ続けていきます。樽と樽の中のシェリーの中には沢山の歴史が詰まっているのですね~♡この工場では25人の人が働いているそうです。年間の樽製造は8,000樽。その他に壊れた樽の修理も約5,000樽行われています。昔は全て手作業でしたので、ある書物よると、30人の従業員で週に50~60個だったそうです。樽の修理かな"とおっしゃってました。樽の修理は全て手作業。職人技が必要とされます。お忙しい中、色々教えて下さったJoseさんに感謝です。JAPAN!Oleee!思わず、写真を撮らせてもらいました(^^)このTシャツ、東京に旅行に行った時買ったとのこと。因みに秋葉原に滞在していたそうです(^^)友人がとあるバルに"ベネンシアの本があるよ〜!"と連れていってくれました。この本はこのバルのご主人のおじいさんが書いたもので、もうこの1冊しか手元に残ってないそうです。VENENCIA!(^^)イラストも描かれたそうです。早いですが、カラコレスが出始めてました!う〜ん、味のあるカタツムリの絵だ。季節の移り変わりは早いな〜、と思う今日後の頃です。サンタ中のチビッ子達の遊びをご紹介。↓蝋燭の蝋でボール作り。どれだけ大きなボールを作るか自慢し合うのでしょうね(^^)↓裸足でずっと歩き続ける人も多いです。金曜日の夕方、散歩がてら5〜6時間、パソを見て歩きました。Cristo"16:15分出発2:30戻り。入口の高さが低いので、かなりかがんでパソを表に出すそうです。(◎o◎)↓教会を出ると目の前でサエタ。ビデオ撮ったので良かったら見てみて下さい!https://www.youtube.com/watch?v=5JXQ72Hy-Eg&feature=youtu.be↓髪の毛は人毛だそうで、リアルです...。Santaも今日で終わり。明日から町は通常モードに戻ります。Santa(聖週間)皆様こんにちは。今週こちらは聖週間でした。今年は去年より少し遅め。春分の日の後の最初の満月の次にくる日曜日だそうで、毎年日にちが変わります。今年は家の前をパソが通るというので、ワクワクです。因みにパソの通る時間は夜中の3時...。