リングラツィオ!!こちらは、ソプラノの三村英利子さんのファンクラブサイトです。約1キロ入って千円ちょっとの鴨の手羽元です。鴨の脂が集まったら、コンフィにしておこうかと思っています。バルバリー鴨は、目の周りが赤い奴ですが、南米種の鴨を改良したものだそうです。チェリバレーは、北京種の改良でしたよね。|イノシシ肉よく形が分からないですが、仔猪の丸だそうです。5キロもあったら、ボタン鍋も飽きちゃうな。猪料理のレシピ集を見つけました。|マグレカナールmagret(マグレ)というのは、ガチョウや鴨の胸肉のことで、フォアグラ用に飼育された鳥から取ったものが珍重されます。マグレカナールは、ガチョウじゃなくてカナール(鴨)のもの。ミュラー種のカナールだそうです。これ↓を買ってみて、脂も出るでしょうから、それはコンフィ用に確保しようかと思っています。http://www.ringrazio.co.jp/貸切などがありますので、今月のスケジュールを御確認ください。2930最近の記事(06/03)つくね焼き(04/12)豚足です。(03/31)300円中華の担々麺(03/14)おそめのトンカツ(02/18)やぐら跡のタレカツ丼の店(01/27)噂の麺や金時(01/25)やっぱりうまい300円中華(01/13)街コンが半グレの収入源に(01/11)江古田に半グレ入り込んでいないか?(01/10)江古田でボサノバライブ(01/07)巳年ですね。2.0Seesaaブログ広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。ブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。