下関マグロの“散歩生活”東京の町を散歩します。散歩の途中に見つけたうまいもの昭和ど真ん中のお店、神保町の「さぶちゃん」でいただく半ちゃんらーめんお昼を食べるつもりで、神保町にやってきた。古本屋をひやかしながら散歩していたら、ちょっとお昼の時間も過ぎて、かなりの空腹。天丼の「いもや」にしようかなと思った。いやいや、隣の「キッチングラン」でメンチカツとしょうが焼きの盛り合わせ定食もいいなぁ。さぶちゃん」の看板が目に入る。久しぶりに「さぶちゃん」に行ってみるか。店の前に行けば、並びはおひとり。時刻は午後2時少し前。この店に初めてきたのは、1984年の夏だった。神保町の編集プロダクションで働いていたころのことだ。食べたのは半ちゃんらーめんだったろうか。美味しいともまずいとも思わなかった。こんなもんかってかんじ。その後も、頻繁ではないが、たまに足を運んだ。前と変わらぬ店主の姿を見ることが、楽しみになっていきた。店の名前が「さぶちゃん」であることを知ったのは実はごく最近のこと。ここが、半ちゃんらーめん、つまりラーメンと半チャーハン発祥というのも知った。発祥って言われても、ラーメンに半チャーハンだからねぇ。あちこちで、自然発生的にメニューになっていたと思う。なんてことを考えてると、席が空いた。ほどなく店内に入り、「半ちゃんらーめん」690円を注文。これこれ、このルックス。なんか、ずっしりくる感じ。今はこれぐらいで十分に満腹だ。ちなみにチャーハンとラーメンが同時に出てくることはまれ。だいたい先にラーメンが出てくる。昔ながらの醤油ラーメン。