↓コメントも嬉しいでつ。(Tue)深まる秋の日。おおっと!ついに通行止めでつ。長年歩き慣れたコースを変えるというのもなあ。この左横から下の美術館へ下ろう。朝は白く咲いて、夕方になると赤くなる花を酔っ払いになぞらえた「酔芙蓉」という種類のものもあるようだ。これは蕾から赤いから「芙蓉」かな。と今夜は左ヒラメに右カレイ。いうわけでやなぎカレイを唐揚げにしてみたよ。するなんてよほど深いわけがあったんだろうなあ。くろちゃんもごろごろ寝転がっているとその形に”進化”しちゃうぞ。おろしポン酢でいただきます。酒をふりかけた後、塩胡椒して片栗粉をまぶしてカラッと揚げます。真ん中の太い骨以外は、カリッと食べられます。香ばしく揚がりました。ポン酢を直がけするとカリカリ感が失せるので、おろしポン酢をのせて。カレイの唐揚げだけでは少し物足りないかなと思い、ちょっとおかずを。鍋に油を少し垂らして玉こんにゃくを炒って、濃い口のだし醤油だれをからめて煮詰めます。鍋でこんにゃくがキュっと鳴きます。からしをちょっとつけて食べるとウマイぞ。おからから作ることもできるけど、いつも大量に出来ちゃうので今日はパックのお惣菜。食べたい時もあるけれど、自作するといつも食べ切れないんだ。ぽりっと白く美しいゆず大根もお供に。こないだ美術館祭りをやっていたところとは思えないほど秋深し。なんとなくまだ暑いのがアンバランスでつけどね。はいっても10月だからな。これから短い間だけど良い季節でつよ。