10月10日祝日はお休みを頂きます。Beate(オーレベアーテ)のブログです。最近のワイン&ババ始めました。>>10月10日祝日はお休みを頂きます。21:37USの泣き虫ロックがweezerなら、JPの泣き虫ロックは絶対にT-BOLANだと確信しております。10月10日祝日は臨時休業を頂きます。赤ワイン待ちの料理達がネクストバッターズサークルで素振りしております。土佐(高知出身)のボケ潰し(キレのある、エッジの効いた私のボケをことごとくつぶす)、お松の成長がオーレベアーテの成長だと、日々痛感しております。最近は仕事にも慣れてきて、パンやパスタ生地の仕込みも任せれるようになりました。私も真剣に仕事に取り組んでくれている事を、大変嬉しく感じています。最初に修行させて頂いたお店で「何も教えてもらえない。」という事を、教えてもらいました。「誰も何にも教えてくれない」という、大切なことをそのお店で教えて頂きました。事のできるコックさんになれるように、毎日努力して参ります。レシピを教えてもらうのはとても簡単です。何を想い、何を考え、何を大切にし、何を大切にしないのか。いう所までしっかり意図を理解していないと、必ず同じものはできません。楽しい所でもあります。営業中の連携ミスで、皆様にご迷惑をおかけしておりますが、より良いお店に一歩でも近づけるように毎日しっかり課題と向き合いたいと思います。Entries10月10日祝日はお休みを頂きます。Site.スタッフ募集のお知らせただいまオーレベアーテでは、スタッフを募集しています。詳しくはお電話でお気軽にお問い合わせください。