2019年8月26日みさき私は麺類が好きで、週に半分以上は食べているかもしれません(^^;)パパホントに好きだよねつゆも自分でだしをとって作れると良いんですが、いつも味が決まらず市販のものに頼ってしまうんですよね〜。スーパーでつゆを見ていると、その種類の多さにどれがいいのかな〜って思ってしまうことないですか?名前も「めんつゆ」に「そばつゆ」と色々あって、使い分けに迷ってしまいます。私が結局買うのは、やっぱりめんつゆ!!だって、めんつゆは色んな料理に使えるし、そばつゆとか買ったらそばにしか使えないだろうし、よく分からないしって、、、でも、そば食べたい時はどうしよう・・・?っということで、家にあるめんつゆをそばつゆにする簡単な方法をお伝えしたいと思います。あと、私自身、めんつゆとそばつゆの違いが気になったので、そこもハッキリさせていきたいと思います。Linksめんつゆでそばつゆを代用するやり方みさき家にあるめんつゆを使って、そばつゆにする簡単な方法をお伝えしたいと思います!まずは、材料から紹介していきますね。:小さじ1/2次に作り方をご紹介していきます。title="工程1"]1水とみりんを中火で沸騰させます。みりんのアルコール分をしっかりととばすのが、美味しくなるポイントです!※そばつゆはめんつゆよりも濃いめの味なので、みりんで甘みを足します。title="工程2"][2col-box][2-left][/2-left][2-right][/2-right][/2col-box]21が沸騰したら弱火にして、めんつゆ(100ml)と粉末状のだし(小さじ1/2)を入れます。混ぜて、だしを溶かすようにします。※めんつゆは「○倍濃縮や◯倍希釈」とよく表示されています。何倍のものでも良いので、水と合わせて400cc分を用意します。計算されたい方は、「めんつゆの計算方法!簡単な早見表があればもう間違わない!」が参考になります。※粉末状のだしでしっかりとだしの味を出してあげます。3火を止めて冷まして、完成です!あとは、麺をつけて美味しく召し上がってください(^ー^)[/ti]実は、めんつゆでそばつゆにするには、ちょっとした手間で簡単にできてしまうんですね。めんつゆの濃縮の計算方法は、早見表があると非常に簡単です。してそんなに簡単にできるかは、めんつゆとそばつゆの違いがわかると理解やすいと思います。次のところでしっかりと違いについてお伝えしていきますね。Linksめんつゆとそばつゆの違いめんつゆとそばつゆのそれぞれの特徴を、ご紹介していきます。メーカー、地方による差、好みはありますので、ご了承ください!それでは、さっそく見ていきましょう(^ー^)目的と意味の違いめんつゆは、麺類全般に合うように作られているそばつゆは、そばに合うように作られている読んで字のごとくなんですが、めんつゆはどんな麺でも合いやすい味に作られています。そうめん、うどん、ひやむぎなどの麺類などがイメージしやすいと思います。そばつゆは、やっぱりそばの風味を上手に活かして、美味しく食べれるように、甘さも塩辛さもやや高めになっています。そばの風味を殺さないっていうのが大事なポイントなんですめんつゆには、醤油・みりん・砂糖などといった調味料が含まれているので、煮物といった麺類以外の多くのメニューにも合う万能調味料としてもすごく重宝します。困ったらめんつゆを買うという私の選択は間違ってなかったですね!味の違いめんつゆは、甘みも塩辛みも抑えめそばつゆは、味濃い目そうめん・うどん・ひやむぎなど麺自体の味を楽しむというよりは、喉ごしを重視する麺類になります。つゆも一緒にすすれるようにめんつゆは「飲めるつゆ」を目指しています。そのため、甘みも塩辛味も抑えて食べる人が負担に感じないようにしてあります!めんつゆは、だしの味がしっかりしていながらもあっさり目で、ゴクゴク飲んでも美味しいつゆになっているんですね(^^)そばは、そば自体にしっかりした味がありますので、そばの味に負けないつゆになっています。それだけつゆの味が濃い目なので、そばの端だけを、ちょんちょんとつゆにつけて、食べるという方もいると思います。HPのを見ても、めんつゆとそばつゆで含まれているものが違うのが一目瞭然ですね!めんつゆは、やっぱり色々なものに合うように調合されているんでしょうね。1460※引用:ヤマキ株式会社そばつゆの方が味が濃い目という話はしてきましたが、栄養成分を見てみると、めんつゆの塩分がそばつゆの塩分量の倍ぐらいあるのが以外でした!めんつゆの賞味期限ってどれぐらい?(おまけ)おまけの話です!めんつゆの賞味期限って、どれぐらいかご存知ですか?実は結構短いんですよ!あんまりラベルのところ読んだりしないので、気づいてない人も多いと思います。実際のところ、賞味期限がどれぐらいか販売会社に聞いてみみました!ふたを開けてから、使用目安期限は下記の通りです。1~2ヶ月めんつゆの最適な保存方法やしてはいけないことも伺えたので、知りたい方は【めんつゆが腐る時の見分け方】賞味期限を販売会社に問い合わせてみた!をご覧ください。Linksまとめみさきめんつゆをそばつゆにする方法をご紹介しましためんつゆをそばつゆにするには、めんつゆにみりん、粉末状のだしを加えます。レシピを参考に、お気に入りのそばつゆを作ってくださいね。炭水化物:8,8g食塩相当量:3,7g万能調味料めんつゆを使いこなす方法をまとめましたので、併せて見てみてください。PMめんつゆを利用してそばつゆが出来ないか調べ、興味深く記事を拝見させていただきました。比較の数値が違ってきますね。AM三倍濃縮のめんつゆを400ccつくるのに,めんつゆ100ccに水が300ccというのは間違いですね。リンク先の「めんつゆの濃縮の計算方法」で計算しても、これでは四倍濃縮のめんつゆになりますが。誤解を招く説明なので訂正したほうがよろしいかと。PMコメントありがとうございます。誤解を招く表現になっておりまして、すいませんでした。加熱をしたり調味料を入れるため、今回の計算の方が美味しいと単純に思ったため、このような記載にしております。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。【圧力鍋が焦げる原因】落とし方はめっちゃ簡単で素材別に紹介します!「圧力鍋」とか「無水鍋」とか、普通のお鍋と違うものを使う時、特に、初めての時は、どきどきしますよね。プロ仕様といった感じで、果たして自分に使いこなせるかどうか、ちょっとした緊張感まであったりします。やって、力が入り過ぎたせいなのか、折角、気合を入れて圧力鍋で料理を作ったのに、蓋を開けてみれば、焦げ付いているではありませんか。料理も台無し、お鍋も買ったばかりなのに、どうしてくれよう...思わずそんな恨めしい気分になってしまいます。そこで、今回は、圧力鍋が焦げる原因について調べてみました。めんつゆがあればそうめんつゆにもなるし、おつまみも作れるし、親子丼もお手軽に味付けができます。ホントに色んな料理に使うことができるので、めんつゆは万能調味料と言えますよね〜。そんな万能調味料といえるめんつゆの便利な使い方をまとめましたので、参考にしてみてください。...生活の知恵めんつゆのおすすめランキング!主婦が好んで使うのは◯◯だ!お家に必ず常備してあるもののひとつが、めんつゆですよね。最近ではめんつゆもいろいろな種類があるので、「せっかくなら美味しいものを選びたい!けど、どれを選んだらいいのか迷ってしまう...。」なんてことありますよね...。冒険して買ってみて「失敗した...。」なんてイヤですし、「せっかく買ったのに、味がイマイチで結局残ってしまった...。」なんて事も嫌ですね。ホタル鑑賞に出かけるなら、ホタルのことを予習していくとより一層楽しい時間になりますよ。こちらでは、蛍の種類や見分け方・光り方の特徴など知っておくと便利なホタル情報をご紹介します。...生活の知恵ホタルの活動時間帯はいつ?ホタル鑑賞には欠かせない情報を大特集!暗がりの中で見るホタルの光は幻想的で、見ているだけで厳かな気持ちになりますよね。ホタルの光はテーマパークのライトアップのようなギラギラとまぶしい人工的な光ではなく、自然の優しい光なため見ていて癒されるとファミリーやデートで訪れる人たちにも好評なようです。そんな人々を魅了してやまないホタルの光ですが、「ホタルが活動する時間や時期っていつだったっけ?」、「ホタルって何種類がいるの?」と言われたら、「あれ?どうだったかな?」と思う人も少なくないと思います。...PREV【伊丹空港からUSJへの行き方】バス・電車・タクシーを徹底比較!NEXT【鈴虫寺へのアクセス】京都駅から電車・バスでの行き方を徹底解説!5歳と1歳のママの「みさき」です。子供の成長に驚きながらも、子育て中のママに読めば少しだけ役立つ情報を紹介しています。「なんとかなる」が座右の銘。お得と聞くと反応してしまいます。応援してもらえたら嬉しくて飛び上がります。