きなウイスキーやお酒の話などを綴ります。超スペシャルで、とても勉強になるワークショップでした!内容と感想をまとめていきます。バーボンとは?世界5大ウイスキーの1つ。(他の4つは、スコッチ、アイリッシュ、ジャパニーズ、カナディアン)アメリカのケンタッキー州にて、原料にトウモロコシを51%以上使ってつくられるウイスキーです。バーボンバック1杯目は、バーボンバック。バーボンウイスキーのジンジャエール割です。ジンジャエールは、辛口と甘口があるけど、今回は甘口を使用。対極な要素を使って、カクテルの味を構成していくようです。カエレバサントリーAmazon楽天市場まったりした甘い香り。バナナ&バニラアイスのニュアンスに、キリッとしたコク。ミントジュレップ夏に映えるカクテル。砕いた氷に、バーボン、ミント。一口目は、しっかりとバーボンのパンチある香りがあり、後味にミントを感じます。時間の経過とともに、味わいの変化も楽しめるカクテルでした。個人的に、ストレートでの香りはクセが苦手なのですが、カクテルにすると、すっきり感があって良いです。日本の居酒屋でも、ジムビームのハイボールを見かける機会が増えてきましたね。オールドパルバーボン、ベルモット、カンパリ。ハーブ・果皮の複雑な苦味と、ベリー・柑橘の複雑な甘みが絡み合うバランスは、まさに、「オールドパル=古い友人」を表現したカクテルですね。柑橘系の果実感と、はちみつの甘さを感じました。スペイサイトのスコッチに似た、きれいな女性的ニュアンス+バーボンの独特の香り。カウボーイウイスキー、ミルク。大きめの氷を使ってシェイクすることで、ミルクの中にある空気を氷がつぶして、口当たりのクリーミーさを生み出します。時間が経つと、ミルクの甘みがふわっと香るようになり、ウイスキーとの相性も抜群。今回のバーボンの中では、バーボン特有のクセは少なく、フラットな甘みとナッツの香りを感じる1本。松田優作が愛飲していたウイスキーで、じっくり飲み続けるにも良いですね。ニューヨークウイスキー、ライム、グレナデン。オレンジ色が鮮やかなカクテル。都会的な印象で、ニューヨークの街の表現でしょう。甘みは、夢を実現できる街としての表現。苦味、甘みのバランスは大きく変わるでしょう。カエレバサントリーAmazon楽天市場ライ麦を原料につくったウイスキー。トウモロコシ主体のバーボンに比べて、ライトでスパイシー!以上。テッドは最高!2種類飲み比べてみた!埼玉県秩父市にある、ベンチャーウイスキー社。(1)スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。