美食磁石~関西中心の美味探求~大阪を中心とした、関西の美味しいお店、隠れ家的なお店を紹介させていただいているブログです。街を歩いていて、”あ!何か気になる!!”なお店をレポートしていきます。美味しいものやお店に磁石のように引き寄せられる。そんな、美食磁石です!うわ、しょっぱい!でもこれはやみつきになりそうですよ。中島店~みなさん、普段は食べないちょっと変わったものって召し上がるのに抵抗感はないですか?定番料理、カレーライスはやっぱりビーフ。焼きそばの具材は豚肉とキャベツ。オムライスはケチャップ味で。ハンバーグにはデミグラスソース。とんかつはやっぱりソースで。コロッケはポテトコロッケ...などなど、挙げだしたらキリがないですね。旅先ではその土地にしかない、ちょっと変わったものも試したくなりませんか?その土地で味わう、ご当地グルメ。旅の楽しみの一つでもありますよね。新鮮な魚もいただき、市場で海鮮も買い、堪能しました。北陸というと、やっぱり新鮮な魚ってイメージですよね。他にも名物が結構あったりします。「福井のソースカツ丼はこの前食べたしなぁ・・・。あ、そうだ!久しぶりに、富山でラーメンを食べようか!」そんな話になり、富山市内まで車を走らせました。富山でラーメンと言えば、“富山ブラック”。以前、富山に来たときに“富山黒醤油ラーメン”っていうのを食べたなぁ・・・。見た目は黒いけど、結構美味かったゾ(^^)(この時点では、そのときに食べたそれが標準だと思っていたのですが・・・)では、今回は違うお店に行ってみよう!そう思い、ラーメンのことなら何でも答えてくれる、このお方にメールをしましたが、当日で、しかも多忙のために、この時点では残念ながら情報は得られず・・・。“では、直感で探しますか!”そう思い、富山市内を車で走っていると・・・。富山ブラック”の看板を掲げているお店を発見しましたよ!駐車場に結構車も止まっていて、人気店のようですね。「ここは、きっと美味しい!」そんな感じがしたので、車を駐車場に駐めました。店内はカウンター5席とテーブル席。一人のお客さんも、家族連れのお客さんでも賑わっています。人気のラーメン店の光景そのものですね。メニューはこんな感じでシンプルです。小(並)、大、特大が基本で、あとは生玉子のトッピングをするか、ごはんを付けるか。ビールのアテに、大喜特製のチャーシューメンマっていうのもありますね。スープの濃さ、麺の固さ等はリクエストできるようですが、初めてなのでデフォルトでいただくことにしましょう。中華そばとごはんを注文し、しばし待つことにします。テーブルの上には、こちらのお店の拘り、美味しい食べ方が書いてある冊子がありました。噂に噂を呼び、富山祭りには千人もの行列を作ったこともあった。じいちゃんから、とうちゃん、孫へと、今や三世代にわたり親しまれている大喜。富山県民ならば知らないものはいない。これも、流行に左右されないこだわりの味を頑固に守ってきたからだと自負している。これは気になるし、是非食べてみたい!って思いますよね。混ぜよ!まず先に、麺・チャーシュー・メンマをスープの中で混ぜるべし。全ての具をスープになじませることで、大喜の味が出来上がるのだ。同時に口の中に運び入れ、食べ終わる頃、より一層おいしさが増す。して、急がずじっくりと大喜の歴史を存分に味わっていただきたい。これ、期待感をあおりますよね!何だか、ワクワクしてきました。すると、お待ちかね富山ブラックの中華そばが運ばれてきました。それにしても、たっぷりのネギとチャーシューですね。メンマも美味そうです。ものばかり食べるようにしているから、自分の口が変わったのかなぁ・・・。連続で飲むのはちょっと無理な感じだけれど、バランスはいいですね。