PMS検索HOMEニンニクTAGニンニク野菜ニオイが気になるけど凄い!?ニラの栄養で期待できる5つの効果ニラのニオイって気になりますよね、ときには食欲をそそうニオイで食べたくなりますが、食べた後はなんだか口臭が気になり、なんでニラはこんなニオイがするのだろうと思いますよね。実はニオイにもニラの秘密が隠されているからです!ニラといえばニラ卵やチヂミ・レバニラ・餃子など美味しい料理が沢山ありますが、今回はニラがもっと食べたくなるニラの栄養について紹介していきます。続きを読む野菜ニンニクの芽は球根より凄い!?知って得する5つの栄養効果ニンニクは栄養が豊富でスタミナがつく野菜ですね。日本各地で生産されていますが、特に青森で生産されたものが出荷量全体の約70%を占めています。ニンニクは玉ねぎなどのように、食用とするのは主に根もとの球根の部分です。この球根は鱗茎(りんけい)と呼ばれますが、ここに養分を蓄えられるように、伸びてきた茎に花を咲かせないように花茎は刈り取られます。して刈り取られた花茎が「ニンニクの芽」として一般に販売されています。ニンニクは淡色野菜ですが、ニンニクの芽は緑黄色野菜です。含まれる栄養成分はほとんど同じですが、ニンニクに含まれる炭水化物・タンパク質・食物繊維はニンニクの芽より豊富であるというデータがあります。今回は、ニンニクの芽に含まれる栄養と期待できる効果をご紹介します。美肌になれると言っても、人前でニオイを漂わせるのは嫌でしょうが、工夫次第でニオイを和らげることはできます。そんなニンニクの美肌に効くお薦めの食べ方を紹介します。続きを読むハーブSNSで話題沸騰!やみつき大葉のにんにく醤油漬け!知っておきたい5つのこと高温多湿の日本の気候は、なにかと食欲不振になりがちですね。そんな時は今、巷で話題の「大葉のにんにく醤油漬け」がおすすめ!大葉の香りに隠された食欲増進パワーでモリモリ、ごはんがすすみますよ。ところで大葉とは、日本古来より親しまれ栽培されてきた日本の伝統ハーブなのです。ハーブというとヨーロッパの香料や薬効が高い植物をイメージしますが、日本にも昔から親しまれてきたワサビ、三つ葉、ショウガ、セリ、そして大葉など、とても身近な「和ハーブ」があったわけですね。人にとって生れついた土地・風土のものが自分の体に一番合うものです。今回は、身近にある大葉にスポットを当てて、注目の大葉のにんにく醤油漬けの作り方や、大葉の効能効果、さらに大葉をお家で簡単に育てて、大葉茶を作るとこまで紹介していきます。人類の歴史で、ニンニクの効能や効果について語られるようになったのは、なんと、6千年前!エジプトではピラミッドを造っていた古代文明の時代よりニンニクが食用や薬用に優れた野菜として重宝されていた事が分かっています。元気になるスタミナ野菜の王様として様々なメディアで取り上げられているニンニクですが、病害虫に強く無農薬で育てられ、手間も少なく露地栽培やプランターでも栽培できるので家庭菜園でも初心者向けの野菜として注目を集めています。今回は、そんなスーパー野菜「ニンニク」の栽培についての注意点を紹介します。続きを読む美容と健康にんにくに含まれるアリシンを超える?!アホエンの上手な取り方5選アホエンをご存知でしょうか?最近注目され始めた成分なのですが、にんにくに含まれている成分の一つです。にんにくと言えばアリシンという強い香り成分が特徴の野菜なのですが、アリシンには疲労回復や、血流改善などの効果が含まれ、健康効果も高い成分です。