印刷する先日「贈る料理」と言うテーマでレッスンしました。贈る為に作るのは「カマンベールの宝箱」と言う一つの料理ですが、贈られた方は、それを何通りものお料理に展開させられるのです。それらのレシピを順次公開致しますが、まずは「宝箱」作りです。水で戻し乾燥トマトとオリーブは粗みじんにする。パンチェッタはフライパンでカリカリに焼き、ペーパータオルで油分を拭き取ってから細かく砕く。【2】カマンベールの上の面を5ミリほどの厚さにスライスし、皿に取り置く。外側を壊さない様に気をつけながら、中身をボウルに取り出す。【3】カマンベールの中身と他の材料を合わせて良く混ぜる。【4】3を2のカマンベールの皮に詰める。皮を破かない様気をつけながら、しっかりと隙間なく詰める。(写真は断面図)【5】2で取り置いた上面で蓋し、パッケージに戻して任意にラッピングする。そのまま切ってオードブルに。柔らかいと切る時に潰れてしまうので、冷蔵庫で冷やす。中身のそれぞれの具材の量はお好みで。全体が塩辛くなり過ぎない様に注意。太田窪)■先生のプロフィール20年に亘る国際線乗務を通して様々な国の食及び、サービスに関わる。Salonのレシピ一覧(42件)おつまみの人気レシピ1位いくら醤油漬け。【お知らせ】クスパ決済スタートしましたレッスン予約時にお支払い方法【クスパ決済】(クレジットカード払い)が選べるようになりました。当日お金のやり取りが発生せずに、ネット上で決済完了できます。ユーザー自身でキャンセルができるようになりました。※教室がクスパ決済設定されたレッスンのみ予約可能です。