高千穂牧場のこだわり|高千穂牧場オンラインショップ宮崎の高千穂牧場は、毎日の暮らしに、新鮮で美味しい牛乳やお肉などをお届けします。買い物かごカートに商品がありません。高千穂牧場のこだわりここでしか出会えない、自然がくれたおいしさ。高千穂牧場の魅力のひとつ、それは“食”の楽しみ。良質の牛乳や乳製品、ハム・ソーセージなど、その場で味わうのはもちろん、お土産にもぴったりな逸品が勢揃いです。おいしさは、牛乳、ヨーグルト、どれをとっても一味ちがうまごころメイド。今まで知らなかった、本当の味わいが見つかります。オリジナルの乳製品やハム・ソーセージなど、どれをとっても一味違う高千穂牧場製品。近年「いただきます」と「ごちそうさま」が、いのちに対する感謝の心で発するのだということが薄れてきているように思います。私たちは、「いのち」を最大限に大切にするため、心を込めて牛を育て、ムダのないように製品をつくり販売しています。レストランの残さや牛のふん尿からも電気や肥料といった資源をつくり再利用していく、地球に優しい牧場でありたいと願っています。牧場内には3種類の牛さんたちがいるよ!ジャージー牛イギリスのジャージー島原産で、乳牛としては体の小さい方だよ。ジャージー牛のミルクは他の牛乳よりも脂肪とたんぱく質が多いから、ロイヤルミルクと呼ばれているよ。ガーンジー牛イギリスのガーンジー島原産で、乳牛としては中くらいの大きさ。体ぜんたいがごつごつしているけど、性格はとってもおとなしいんだ。乳脂肪分が高くてゴールデンミルクと呼ばれているよ。世界中でおなじみの白黒のまだら模様が特徴の牛だよ。ミルク量が多くて、とっても飲みやすいんだよ。いう方法でメス牛を妊娠させます。妊娠した牛が子牛を出産して、初めてミルクが出るようになります。エサ牧草やトウモロコシなどを食べて成長します。搾乳1日2回(朝6時と昼3時)機械を使ってミルクをしぼります。「ミルクをタンクローリー車で集めます。中に入れる前に遠心分離装置で清浄します。消毒と殺菌をおこなっておいしい牛乳を作ります。合格した牛乳だけをみなさまのもとにお届けします。高千穂牧場オンラインショップでは、このようにしてできた牛乳を使って、牧場牛乳や乳製品、手作りタルト、プリン、ハムやソーセージなどを販売しています。