ドライブソングリスト。ドライブソングリスト。ドライブソングリスト。ドライブソングリスト。Stories』ep235は大網白里の『三井製パンCafe&Garden』をご紹介します!先ずは旦那さまの三井さんに、お店やパンについてお話を伺いました。広大な住宅地の中に、素敵なお店を作りたいと移転されたということで、のんびりお客様がくつろげる空間になっています。見ているだけでリラックス出来るお庭が設置してあり、それを広いガラスから眺められるように。お庭は知り合いのガーデナーの方にデザインをお願いして、メンテナンスも含めてやっていただいているそうです。お店を作る時にイメージしたのは、アメリカのオークランド。木材と自然を感じる庭造りと石と白い壁でナチュラルに仕上げてあります。店内には黒板もあり、ご家族の方がのんびりしている時に、お子さんが何を書いてもいい場になっています。二階部分は隠れ家的空間に。好きなことをひっそりするにも適した場所になっていて、パソコンを開くサラリーマンの方がいたり、読書をされる方がいたり、宿題をやる方がいたり、お客様それぞれの使い方をされているとか。使っている材料にもコダワリが!まずはパン。小麦は全粒粉を、自分のところで製粉しています。この小麦自体は製粉する前のものをお水につけると芽がでる、生きている材料を使用しています。三井さん、実はサラリーマンをしている時に暴飲暴食が過ぎたそう。それを奥様が気にして、体質改善の為にマクロビオティックを勉強され、奥様の影響で三井さん自身も興味を持たれたとか。させるための酵母、それだけで作るパンが多いいです。(カンパーニュ)(野菜のフォカッチャ)それ以外にも色々なものがあり、カフェメニューとしてだけではなく、販売もしています♩パン以外に、奥様が作るカレーも週末と祝日のみ、週替わりのものがいただけます^_^奥様は、カレーを勉強する為に、インド、スリランカ、ネパールなどで勉強し日本の大御所と言われる先生に師事。その時期に合わせて、身体に必要なスパイス、それに合わせた野菜を沢山取り入れたカレーを提供されています!基本的には、インドの中でもナンを食べるのはほんの一部で、ナンを出さないカレーを作っています。^(ある日提供された、ダブルカレープレート)(夏に提供された、夏野菜を入れたさっぱりしたカレー)例えば春はデトックスシーズン。今年3月8日で、開通40周年を迎えるそうです。第1期は、京葉道路から東金までの区間でしたがその後、圏央道とも繋がって今は、アクアラインからのアクセスもスムーズになりました。als|2019年3月3日tweet。