オアハカに勝る場所はないでしょう!というくらい、それぞれのレストランが独自の製法でオリジナルの味を持ち何百通りの味が堪能出来る訳です。Marlinという魚のスモークしたものをオムレツの具に。グリーンサルサなどと共に頂くそいつはもうそれはそれは最高でしたよ。エパソテの葉などと似ていて美味しいんだよね。OAXACAを代表する郷土料理の一つでしょう。真っ白の超フレッシュ感。こんなにフレッシュなケシージョは食べれません。してもこのフレッシュ感は味わえません。トルティーヤに美味しい塩だけでいけちゃう。ここにはあると思います。郷土料理はやっぱりOAXACAですよ。良い香りのする場所を通っちゃうと危険です。一度その匂いを嗅いじゃうともう最後。食べる迄言い続けるので。しょうがないからこの良い匂いの店に立ち寄る事にしました。これを素通り出来るメヒカーノは少ないはず。100人大好きでしょー。それを具にしたゴルディータがこちら。それを半分に割って肉やサルサ、野菜などを挟んだもの。みてもゴルディータっす。豚肉がよく食べられます。みんなこの脂っこい豚食べないとやってなれないんだろうね。あますとこなく人の手に寄って裂かれます。本場のタコスだよ!コチニータピビルという豚の郷土料理(庶民の味)があってそれをトルティーヤにくるっと。お値段するのね、チレの中では。辛いもの大好き〜☆やっぱり庶民の食べ物は安くて美味しいよ。暑くなってきてます!でも全然耐えられる暑さだよ。暑い日は魚介類を食べる習慣があるのかな?私もそんな風になってしまったみたい。タマネギ、アボカド、パクチーなどと共に(またこの材料か)大量のケチャップと辛いソース、ライムなどをミックスした変なソースと和えたもの。これっぽっちのかけらもないよ。液体状のシロップの味しかしない。過度な味付けするから身体に悪いよね。お刺身が一番セビッチェの横のオレンジ色のは、サツマイモです。大量のライムとチレ、お魚から出るダシなどがミックスし何とも言えないハーモニーです。これだけで私生きて行けます!美味しい事は幸せね。その他にも沢山種類があるのです。最終日ちらっと覗いてきました。一部の個人活動で広まってきている。頑張って欲しいなあ普通のスーパーに並ぶものがあまりにも危険な物が多すぎるから。みんな簡単に食いついてしまうのでコカコーラ3Lを喜んで買って行く。食卓塩しかスーパーに並んでない。甘さの加減を知らない。それを国民に教育しなきゃ。本当にそこを一番願います。大人なおつまみ系にも合いそう。ハバネロと人参ですって。左と真ん中を購入!!メヒコのフルーツの食べ方としてチリパウダーに塩やライムが入ったものを掛けて食べる。味が違ってびっくり〜自然な物ってもっと味がシンプルだよね。寒っっ!!!太陽が当たらない日陰の道なんて歩こうもんなら・・・もう完全に引きこもってますわ。おせちなども食べてないからせめてあんこ位食べたいもの。いう事で”ぜんざい”を作りました。実家からもってきたあずきを茹でてお餅も2個ずつね。Sundayメキシコ食材ハロウィンのカボチャを買いに行くという友人ファミリーに一緒に外資系のスーパーへ連れていってもらいました。