他の科や樹木全般の話まいにち植物、ときどき虫。カシグルミ身近で見ることの多いクルミは2種類です。オニグルミとカシグルミです。その他にもノグルミ、サワグルミ、またヒメグルミという種類が日本には自生しています。グルミは今や絶滅危惧種種となっているほど珍しいものとなっています。一般的にイメージするクルミのような実はならず食用にはなりません。サワグルミも同様に食用にはならず、標高の高い山の沢沿いなどに多く自生しています。ヒメグルミは食用として知られていますが、オニグルミの変種という説もあります。オニグルミよりも殻が柔らかく割りやすいのが特徴です。見たことがないので、比較的限られた地域に自生しているのだと思います。カシグルミですが、これはわたしも勘違いしていたのですが、日本の自生種ではなく、外国から来たもののようです。テウチグルミといって中国から江戸時代に持ち込まれたようです。明治以降にアメリカからペルシャグルミが持ち込まれ、テウチグルミとペルシャグルミを交配して作られたものがシナノグルミ(信濃胡桃)として栽培されたようです。信濃胡桃というので、てっきり長野県に自生していたクルミかと思っていました。オニグルミは殻が堅く割るのは容易ではありません。硬いコンクリートの上に置いて金槌でたたいてやっと割れる感じです。自然界でもオニグルミが食べられるのはリスやノネズミなどの硬い歯を持つ動物だけです。カラスがクルミを自動車に踏ませて殻を割っていますが、あれもたぶんカシグルミだと思います。カシグルミの殻は柔らかく、カシグルミを2つ手の中に持って力一杯握ると割れます。女性の方だと少し大変かもしれません。オニグルミはどんなに力の強い男性でもこの方法で割るのは不可能です。試しに、オニグルミとカシグルミをひとつづつ手に持って握ってみます。左がオニグルミ、右がカシグルミです。それっと力一杯握ります。殻が壊れる感触がします。何度か握りなおします。手を開いてみると・・・カシグルミは見事に割れ、オニグルミはびくともしていません。このようにカシグルミは中身を取り出すのも簡単だし、実の量も多いので食用として栽培されているのです。カシグルミは菓子胡桃から名づけられたようです。オニグルミも食べられますが、渋皮が取りにくく、渋皮の味がちょっと邪魔に感じるかもしれません。「桃栗3年、柿8年」ということわざがありますが、この続きが各地にあって、「梅はすいすい18年」や「柚子はようよう18年」といったりします。長野では「胡桃は大馬鹿20年」というそうす。実がなるのに時間がかかるという例えですね。実際にはそこまでかからず、家の庭にも実から育てたカシグルミがありますが10年くらいで実をつけるようになりました。わかりにくいかもしれませんが、実が20個くらいなっています。この実をカラスが屋根の上に運んでいってコンコンと瓦に打ち付けて割っていました。目を覚ますことが何度かありました。(2019/05/12)この記事が少しでもお役に立ちましたら下のミツバチのバナーを押してください。皆様の応援が記事を書く励みになっています。yet.わにばしりこんにちは。あなたのブログを訪問出来るようになりました。忘れてしまって家の庭にある樹や花でさえ・・・です。勉強させていただきます。