石川県鮨商生活衛生同業組合このWebサイトではJavaScriptを使用しています。無効の場合、一部機能を正常に閲覧できません。昭和36年東京都に本部が設けられ、厚生労働省より認可されている法人団体です。全国共通すし券は全国のすし組合に加盟している「すし券取扱店」でご利用いただけるギフト券です。能登エリア金沢エリア加賀・白山エリアそれぞれの区分けには下記の地域が含まれます。石川を囲む海は、『天然の生け簀』と呼ばれています。植物プランクトンが増え、これによって動物プランクトンが集まります。魚はこれを求め集まることにより、良質な食物連鎖が生まれ、豊かな漁場となるのです。この海域には、500種類もの魚介類が生息し、主要魚介類は100種類を超えます。一年を通じて美味しい食材が揃う環境を活かし古くから石川県には鮨屋が多く、お店毎に個性が光ります。春夏秋冬、それぞれに美味しい石川の鮨をお楽しみください。加盟店を募集しています。