魚の煮つけの味付けが簡単にできます。ポイントひと煮立ちさせた煮汁に魚を入れると表面がさっと固まり臭みが出にくくなります。水50cc酒100ccすき焼のたれ大さじ4このレシピの生い立ち難しいと思いがちの魚の煮物を簡単に作りたかったので。カレイ切り身はクッキングペーパーで水分を取り、白ねぎは4cm幅に切る。水・酒・「すき焼のたれ」・しょうが薄切りを鍋に入れひと煮立ちさせたらカレイ切り身を入れ落とし蓋をして中火で8分煮る。白ねぎを加え落とし蓋をして中火で3分煮たらできあがりです。