ひじきのスパゲッティ未来を守るレシピと食材おいしい食事で未来を守ろう。ヴィーガン、ベジタリアンという環境にも動物にも健康にもやさしい、未来を守るためのレシピと、食材をHachidory(ハチドリィ)から提案します。ひじきのスパゲッティ2016/10/26磯の香りのするひじきと黒胡麻ペーストを組み合わせたオーシャンテーストのスパゲッティを作ってみました。海の動物のために全霊込めて取り組んでいるアニマルライツの仲間たちに捧げます!ひじきは、海草の中でも最も栄養価が高く、カルシウムは、なんと牛乳の14倍、鉄分はレバーの6倍と言われています。黒胡麻は、たんぱく質も豊富ですしでんぷん質の消化も助けます。(“イカスミスパゲッティ”なんていうリアルな料理名は言うのも気がひけるのですが、食べたい人の気をひくためにネーミングには形容詞としてイカさんに登場してもらいました。大さじ2作り方トッピング用に人参を細い千切りにする。塩麹と混ぜあわせて、1時間以上おく。乾燥ひじきはたっぷりの水に30分以上つけてもどす。もどしたあとは、よく水洗いする。にんにくと玉ねぎはそれぞれ、みじん切りにする。フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ弱火でにんにくのいい香りがしてくるまで炒める。そこへ玉ねぎを加え、しっとりとしてくるまで、炒める。もどしておいたひじきを加え、さらに数分炒める。水を加え沸騰したら、ふたをして蒸し煮する。ひじきが柔らかくなったら、しょうゆ麹を加えて混ぜ合わせる。味見をして塩気が足りない場合は、塩を加える。このくらい水分が残っている方が良い粗熱を取ってから、ブレンダーに入れて撹拌しペースト状にする。黒胡麻ペーストと和える。茹でたてのパスタと和え、人参の塩麹づけをトッピングする。インフォメーション人参はできるだけ細く切った方が、見栄えがいいです。ブレンダーがない場合は、すり鉢ですりおろして作れます。した辛みが欲しい場合は、にんにくと玉ねぎを炒める時にタカノツメをちょっと加えてみて下さい。乾燥ひじきは、長ひじきと芽ひじきがあります。長ひじきの方がねっとり感が出るので、このレシピには、そちらの方がお勧めです。水に戻すと5~6倍の量になります。しょうゆ麹がない場合は、しょうゆに置き換えて下さい。しょうゆ麹は市販されてもいますが、自分で作るとずっとお得です。保存瓶に乾燥米麹100gとしょうゆ150gを入れてかき混ぜ、そのまま2週間おく。(夏は冷蔵庫で)1日、一回かき混ぜると早く熟成します。お勧めの黒胡麻ペーストです。トーストにぬってその上にてんさいシロップやメープルシロップをかけてもおいしいです!パン生地に練りこむのもお勧めです。黒色のパンもなかなかクールです!これはピタパン。パスタは、ずっと茹で続けなくても、予熱で充分火が通ります。いいかたさになるし、燃料が節約できますから是非、この方法で茹でてみて下さい。お湯を沸騰させ、一人分のパスタにつき大さじ1くらいの塩を入れる。パスタを入れたら、箸でかきまぜる。沸騰してきたら、そのまま30秒茹でる。ふたをして火を消し、パッケージに書いてあるゆで時間の間、そのままにしておく。時間が来たらざるに取り上げて水をきり、すばやくソースと和える。寒い季節には、予熱も奪われやすいので水をきる前にかたさをみてみて、固い場合は、さらに火を入れてみて下さい。英語でお菓子作り4~6人の少人数制で、のんびりとゆったりしたレッスンです。»レシピ・料理一覧このリンクから飛んで楽天市場でお買い物をすると、ご購入金額の一部が動物保護のための活動に使われます。竹の子スパゲッティ竹の子このリンクから飛んで楽天市場でお買い物をすると、ご購入金額の一部が動物保護のための活動に使われます。その他のレシピ超簡単!ヴィーガンピザヴィーガンであってもなくても、おうちでピザってあんまり作らないですよね。大...豆乳、練りごま豆乳マカロニグラタングラタンはホワイトソースは手早く手作り!が基本がヴィーガン流ですね。面倒なイメージが...グラタンスーパーで買える動物性不使用のチョコ大一製菓が動物性不使用のチョコを出していました。スーパーで購入でき、またお値段も高く...チョコレート超簡単!アボカドまぜまぜうどんいわゆる男の料理、我が家の旦那が考案したうどんメニューを紹介します。