2010年07月2010年07月31日パリのビストロだけを載せたガイドブックです。ご覧になりたい方はいつでも。PMオカンが作ったキュウリ。PM来週は東京ディープゾーンツアーです。火曜日に、とある場所のウナギ屋さんに行きます。職人さんが非常に怖いらしい。水曜日は以前から私がなんやかんやと叫んでいる映画、“ザ・コーブ”をスタッフと見に行きます。生き物を育てること、殺すこと、料理すること、そして食べること、うちのスタッフにはその辺りをしっかりと理解してもらって自分たちの仕事に取り組んでもらいたいものです。