先輩・後輩や仲間がつながるの醸造業界で活躍する方々の「自分のお気に入りの醸造物・それにまつわる思い出」「醸造にかける想い・抱負」等を綴っていただく『いい醸!』。発表いただいた方の紹介により次回のご担当者が決まるため、意外な繋がりも見えるカモ!あなたが発表する日も遠くありません。その際はぜひ思いの丈をぶつけてください。この地震により弊社は全壊、工場も設備も全て失いました。1年半後、新たな味噌工場を竣工、その新工場での新たなスタートを記念して、地元のお米を使い特別醸造したお味噌です。味噌造りができる喜びと復興への強い祈りと願いを込め、社員全員で折鶴を折りました。