「生命の水」と呼ばれるウィスキーの魅力、深み、喜びを紹介するブログ。投稿を表示しています。投稿を表示しています。24年熟成)を飲んだ。通称「ソサエティ」からのリリース。ラスト1年を赤ワイン樽で熟成したグラントだ。グラントは比較的スッキリした味わいなので、変化が付いているだろうか。さあ、どんな味わいだろう?【評価】グラスを鼻に近づける。日曜の午後に湖に浮かべたボート。秋のキャンプは焚き火を。丸太に腰掛け塩おにぎりを。おお、具は塩昆布の香り。秋の透明な空気に、オレンジ色の光線がやわらかく溶け込む。遠くで鳥の鳴き声が聞こえる。丸太に腰をおろし、その子の頭を撫でる。CADENHEAD(ケイデンヘッドからリリースされたベンリネス20年熟成)を飲んだ。ウィスキーに季節があるなら、これは夏だろうか。【評価】グラスから立ち上る香りは、夏のしぼりたてのきんかん、ぽんかん。風鈴の音が聞こえ、入道雲がもくもくしてる。木で作った小さな船、小川にサラサラ流す。柑橘を氷の張った冷たい水に放りこむ。このウィスキーは、花火でも見ながら飲みたい。エディション8.3)を飲んだ。(「.3」はアイラバーレイ、「.2」は免税店「.1」はスコティッシュバーレイ)オクトモアといえば、世界最高の「煙臭い」ウィスキーだ。何をもって世界最高の煙、といっているかといえば、ピート香を表すフェノールの値が、世界最高なのだ(化学的に計測できる)。このフェノール値が2倍になれば2倍煙臭く感じるか、といえばそうでもない。嗅覚は、ほかの香りの要素とのバランスがもたらす相対的な感覚だからだ。ある一要素だけ強くても、感じ方がそれに比例するとは限らない。いえ、まるでウサイン・ボルトのように自らの世界最高記録を自らが更新し続けるこのウィスキー。フェノール値は年々高騰していく。煙臭くなっていることは間違いない。どのような香味なのか。【評価】その香りは、底知れぬ谷。静かでなにもないようにすら感じる。ほのかに香る、灰といぐさ。口に含むと、液体が煙になって、一気に唾液と一緒になる。飲み込んだはずなのに、口腔に残り続ける煙。血液に取り込まれていくだろう。なにを飲んでいるのか。煙と一体となるためのウィスキー。27年熟成)を飲んだ。