庭いじりとアウトドア奮闘記ユスラウメ2012-07-05ユスラウメが食べごろになった。今は食べる人がいないだろう。昔はどこの家にもあり、子供達は良く食べた。食べてみればサクランボの味で、決してまずくはない。小さいので食べ辛いだけだろうが、それにしても勿体と思う。昨年造った果実酒がまだあるので、今年は一人で生で食べよう。ユスラウメユスラウメの焼酎漬け2011-12-27ユスラウメの果実酒が出来たので、焼酎と水を足して飲んでみた。この果実酒は、元々良い香りがする訳でもないし、今回の物は色が薄い。左が今年の七月に漬け込んだ時の写真で、氷砂糖が溶けない状態である。他はボケ・ウメ・マタタビ・キイチゴ・ブルーベリの焼酎漬けを作った事がある。ユスラウメのピンクも綺麗だが、キイチゴの黄色も、ブルーベリの青色も綺麗だ。焼酎漬けにはそれぞれの効能がある様だが、少し飲んだ位では効果はないだろう。香りや色の特徴があり、なにか漢方薬に似ていて身体に良い様な気がしてる。調べてみたところ、やはり効能は何かしらある様だ。果実酒ユスラウメ2011-04-29今年は移植してから2年目なので、ユスラウメの花が多くついた。珍しい植木でなく昔はどこの家の庭にもあり、赤い実はお八つ代わりにも食べたが、今は美味しいお菓子があり見向きもされない。この赤い実を焼酎漬けにするとピンク色の綺麗な果実酒になり、心臓病に良いと聞いた事がある。茸採りや山菜採り等のアウトドア情報を記録しています。このブログに掲載されている写真を無断で使用することを禁じます。