ミネラルも水溶性ビタミンと同様に、食品から通常の範囲で摂取するものについては、不要な分は尿といっしょに体外に排出されてしまいます。問題は、暴飲や暴食、あるいは、サプリメントから、過剰に摂取するような場合です。鉄分は他のミネラルの吸収を阻害する働きもありますむやみに大量に摂ると、体内のミネラルバランスを崩すことになります。私の講座の生徒さん(クライアントではない)のお話ですが、健康診断で血中のヘム鉄が少ないと診断され、ヘム鉄のサプリメントが処方されたそうです。3か月後の再検診では鉄分量は正常に戻っていたそうですが、その頃から、爪がスプーン状に凹み、割れ始めました。検査の結果、亜鉛不足が判明し、今度は亜鉛のサプリメントが処方されたそうです。私は予言します(笑)次には銅欠乏となり、貧血や抜け毛が起こるでしょう!私達の体はホリスティックにできています。ひとつを変えたらひとつに作用するのではなく、ひとつを変えたら全体が動くのです。原因と結果を1対1と考えるのが西洋医学。彼女は完全に西洋医学によるドミノ倒しに遭遇してしまったようです。少なくともミネラルとの付き合い方は、統合医療によるアプローチ、統合食養(ホリスティック栄養)学によるアプローチの方が確かではないかと思います。無機鉄(非ヘム鉄)このタイプの鉄分を含むビールを大量に常習的に飲んだり、鉄鍋で常に料理をするような場合では、便秘や胃腸症状などの副作用の有訴率が有意に高かったと報告されています。1日100mg以上を長期的に摂り続けると慢性的な鉄沈着症やバンツー鉄沈着症を発症することが判っています。「無機鉄(非ヘム鉄)」のサプリメントでは、少量でも胃の不快感などが生じる場合があります。変化のないことが報告されています。節度をもって食事から鉄分を摂るようにしていただきたいと思います。サプリメントで摂る場合には、鉄の性質を成分表で確認してからご購入くださいね。鉄分の多い食品この表では、推奨値は成人の平均として10mgと記載しています。表は食品の可食部100gに含まれる鉄分の含有量を示しています。のりは、1枚約3gなので、のり1枚には約2.3mgの鉄が含まれていることになります。あさり等の殻は重量に含まれていません。あさりの中身100gに鉄分が37mg含まれているということです。あさりは中サイズで1個10g程度で中身は約4gなので、あさり7個(約70g、中身約28g)で、推奨値の鉄分約10mgとなります。干ひじきに含まれる鉄分の含有量2015年12月25日に、文部科学省が干ひじきに含まれる鉄分の含有量は、その製法によって大きくことなることを発表しました。従来通りの鉄鍋で製造された場合は、今まで通りの鉄分含有量(上の表参照)であるものの、アルミ鍋・ステンレス鍋で製造された場合には、10分の1の鉄分含有量になってしまうとのことです。しても、まだ海藻類と同じくらいになるだけで、ホウレン草の2倍の鉄分ですから、やっぱり干ひじきは、優秀な鉄分源と言ってよいと思います。鉄分の多い食品で並べてみると、野菜は、ほとんど上位に入って来ないのです。野菜と果物に限定して、鉄分含有量を調べてみると、やっとで昔から鉄分が多いと言われてきた野菜の顔が見えてきます。ほうれん草だけで一日に必要な鉄分を食べるためには、500g必要だということが判ります。膨大な量になりますね。そのため、葉物野菜だけでなく、他の食品を取り混ぜることが大切ですが、茹でたり、炒めたり、蒸したり、スムージーにするなどして、カサを小さくして食べやすくする工夫も大切ですね。)を考慮して、プログラムに反映させ、あなたが、なりたいあなたになれるようコーチングを提供します。ヘルスコーチと、一度、話をしてみませんか?プライベート・ヘルスコーチング・プログラムについてお気軽にご相談ください。初回相談を無料でお受けしています。ひとりひとりのバイオ個性に着目したポストモダンでホリスティックな食事法を推奨し、マインド・ボディ・コネクション(心と体のつながり)を食を通して実現します。考慮するボディ・エコロジストです。マインド・ボディ・メディシン講座バナナの名脇役っぷりが徹底していて実力が逆にすごい理研DAYの「微生物が作る薬の種」というトークイベントに行ってきました花柳寿寛福さんと久しぶりにランチ。【早割お申し込み受付中】マインド・ボディ・メディシン講座セルフドクターコーススーパーフードとしても注目されているスピルリナは、本当に安全なのか。