食・レシピ久しぶりにケーキを焼きました。今日は、素朴なかぼちゃケーキ。素朴な味の食べやすい、おいしいケーキになりました。1/2カップ作り方1.材料(A)をボールに入れ泡だて器で混ぜ合わせて、ふるいにかける2.材料(B)を泡だて器でよく混ぜ合わせる。白濁したらOK3.1に2を入れて、泡だて器で軽く混ぜた後、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる4.210度に予熱したオープンで、180度で30分焼く。竹串をさしてきれいに抜けたら焼き上がり。オーブンによって異なるので調整すること。※このレシピで蒸ケーキにしてもいいかもしれません。次回は、蒸してみようと思います。ケーキの焼けた夕方、お料理教室に来てくださる方が、お買い物にきてくださったので、お付きのぼくちゃんにもプレゼントしました。おいしく食べてくれたら嬉しいのですが・・・・。我が家の夫も夕方お腹がすいたと食べてくれました。「もう少し、甘くてもいいんじゃない」といいながら、2個をペロリ・・・・。お腹がすいていたのか、おいしかったのか・・・?この時期、小豆かぼちゃもいいですよね。かぼちゃは、甘さがでるのでほんとうに重宝なお野菜です。私も夕方、このケーキでお茶をしました。かぼちゃのやさしい甘さがとっても素朴で、私にとってはおいしいお茶請けとなりました。(紀子)さんのお料理教室に参加してきました。松江市のキッチンスタジオ・ナドさんで開催された月森理衣(紀子)さんのお料理教室に参加してきました。・白いんげん豆クリームの...記事を読む「ひしおもろみ」を作ってみました。最近は、お味噌やお醤油だけでなく、色々なものから酵素を取ろうと麹で発酵して作れるものに挑戦しています。甘酒、塩麹もその一環で作ったものでし...記事を読む甘酒のフルフルタルト(ブルーベリー編)甘酒のフルフルタルト(ブルーベリー編)を作りました。フィリングの中にも生のブルーベリーを入れたのが好評でした。春の楽しみの一つが山菜。その甘い花の香りが庭中に匂いたっていました。嬉しいお便りをいただきました。4月3日のMSNニュースの中に、こんなタイトルのニュースを見つけまし...記事を読む山菜お料理です。土曜日に白内障の2回目の手術(今回は左眼)を終えた義母を連れて横田に帰りました。経過は極めて良好で、本人曰く「二十歳の眼になったよう。他...記事を読む2009年の沢庵漬ができました。今年もおいしい沢庵漬ができました。ほんとうにおいしくできました。一週間ぶりに帰った奥出雲の家で、ネギが必要になり畑へ・・・。きゅうりの棚の根元に、草に隠れて見慣れた人参の葉が・・・・。奥出雲食房で一番人気のお餅、「つぶつぶ発芽玄米もち」でモッフルを作りました。このお餅、奥出雲食房を立ち上げ、ネット通販を始めるきっかけとな...記事を読むスポンサーリンク焼畑カブのぬか漬けが届きました。大場料理教室---おせち料理でした。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。(5)出雲そば食べある記。マクロビオティックライフ。