塩が固まる原因!固まった塩を戻す方法や防ぐ方法は?塩が固まる原因!固まった塩を戻す方法や防ぐ方法は?2016年03月23日(水)気がつけば塩が固まっていることってありませんか?固まっていない部分を使っている分には支障ないのですが、それが使い終わればこの塊をどうにかしなければなりません。Links塩が固まる理由!砂糖が固まる原因とは違う!?塩も砂糖も同じく固まりますが塩と砂糖では固まり方に違いがあります。塩は空気中に含まれる水分を吸湿する性質があり、湿って溶けていきます。逆に湿度が下がれば乾燥し結晶を作る!というのを繰り返すことで塊を作ります。砂糖が固まる原因は一般的な白砂糖(上白糖)は結晶同士がくっつかない様に糖蜜を吹き付け仕上げています。これが表面の糖蜜が乾燥してしまうと再結晶化して塊を作ります。熱が集まりそうな場所においていると気温の変化などでそうした状態になりやすくなります。温度や湿度が変化がないところに置く!・・・とはいえ日本ではなかなか難しいですよね。煎ったお米は水分を吸収する働きがあるのでそれにより塩を固めないと言います。ちなみに生米ではその働きがないので必ず煎ったお米を使います。今では湿度などを保つ素焼きの陶器の容器や塩を入れる容器に入れて置くと湿気を取ってくれる便利グッズがあるのでそうしたものをうまく利用する方法もあります。固まった塩を元に戻す方法として、フライパンで弱火から中火で木べらなどで乾煎りをする方法もあります。他にも電子レンジで2~3分加熱をして湿気を飛ばすと元に戻ります。石鹸やシャンプーに塩を入れると固まる!?その理由とは?なんでもシャンプーや石鹸などに塩を入れると固まる!と言います。固形石鹸は既に固形なので、もはや当たり前です。何を根拠にそんな状態になると警告しているのか?気になったので調べてみました。皮膚に残ってトラブルになるといいます。食器用洗剤やハンドソープで行いましたが一切、固まる様なことはありませんでした。塩化ビニルが生成されるということが事の発端の様です。実際に固まりが出来たというものの様ですが、これは塩化ビニルではなく「塩析」というもの!石鹸など洗浄剤は食塩を加える事で水に溶けにくくなり固まる事をいいます。塩化ビニルではないと言われています。[コメント:0]この記事に関連する記事一覧ピーマンが変色赤やオレンジ、茶色や黒に変色する原因は?食べられるの?メンマに含まれる栄養と効果!カロリーや食べ過ぎによる影響は?チーズを食べ過ぎると吐き気や太る元に?体に起こる影響や適量は?自宅でもできる!泡醤油の作り方。最新の投稿ピーマンが変色赤やオレンジ、茶色や黒に変色する原因は?食べられるの?メンマに含まれる栄養と効果!カロリーや食べ過ぎによる影響は?チーズを食べ過ぎると吐き気や太る元に?体に起こる影響や適量は?自宅でもできる!泡醤油の作り方。日常の話題になったことや美容、健康などの豆知識をお伝えしていきます。