12:08赤唐辛子ではなく「青唐辛子」を使った爽やかな激辛加減と、厳選した調味料から生まれる絶妙な「甘味具合」があいまったご飯のオトモ。8月の悪天候(毎日雨でした。)のため、青唐辛子さんたちの成長は極めてスローペース。気温も上がり、日も差し、成長する気配を感じた9月中旬には、猪さん乱入で全ての苗が倒される、、という残念っぷり。「畑の周りに唐辛子を植えると、猪が嫌うからいい」という説もありますが、全く関係ないようです。明け方夕暮れのみならず、日中でさえ民家近くや畑はもちろん、道路沿いの畑や田んぼにも出没していたずらをします。そんなわけで、今年の青唐辛子の収穫量がとても少なく、10月にして仕込終了。癖になる爽やかで、時にメンドくさい辛さが人気。ご飯にそのままのせたり、おにぎりの具に、焼いたお肉と一緒に、炒め物の味付けに、、、あれば何かと活躍します。お問い合わせ等はContactからお願いします。特定商取引法に基づく。