(4)バーベキューにおすすめな材料と調理方法バーベキューの主役はお肉だけではありません!バーベキューに使う材料を基本的なものから意外なものまで、そして事前に下ごしらえをしておくことで現地ですぐにバーベキューが楽しめるので下ごしらえの方法まで紹介していきます。焼きとうもろこしBBQで焼きとうもろこしを作る時は、蒸して下ごしらえすることが基本です。電子レンジでチンでもOKです!茹でるととうもろこしの芯が水を吸ってしまい焼いている時に芯から水分が染み出して来て水っぽくなってしまいます。蒸したり、電子レンジで下ごしらえをしておくと焼きムラが出る心配はありません。焼きなす1.なすに2~3箇所包丁の先端をぷすぷすと刺して、破裂しないようにする。2.充分に熱くなった焼き網にのせる。転がって落ちないように注意。皮が多少焦げても良いのでじっくりと焼きながらときどき転がす。3.箸でそっと押してみて、柔らかければできあがり。石づき(傘の下の柄の部分)を切り落とす。石づきは串に刺して焼き、タレなどをつけて食べると美味です。※しいたけなどのきのこ類は基本洗いません。詳細1ピーマンを洗って、切らずにそのまま網の上に乗せる。2油(オリーブオイルがおススメ)を刷毛などでピーマンに塗りながら焼く(油を塗ることで、パサパサと乾燥させずに、美味しく焼きあがります。)3ピーマンが焼けて膨れた後、しぼんでシナっとなったら食べごろ!※ピーマンが黒くなっても食べるのはもうちょっと待ってください。しぼんでから食べてください。