「紙エプロン使いますか?」断りましたが、良いサービスですね。ひき肉、豆腐、ネギとオーソドックスな具材です。麺はウェイブのある太麺。辛さはそこそこで、油多めです。麻の痺れと辣の辛さが効いてます。ストレートな辛さですが、イマイチ旨味にかけます。食べ進むと、結構あっさりといけます。見た目ほどの量じゃないですね。ご飯もちょうど良いです。スープは旨みたっぷりの玉子スープ。チョリソーはそんなに辛くないです。汁跳ねもなく無事完食。