体温まる生姜入り鶏大根煮ごはんのおかずにぴったり!生姜がたっぷり入った煮物。大根はいちょう切りにして600Wのレンジで6分加熱する。鶏もも肉は一口大に切りボウルに入れて、Aを加えて混ぜる。お鍋にごま油を中火で熱し2を入れて焼き目がつくまで炒める。だし汁、大根を入れて沸騰させてアクを取る。醤油、すりおろし生姜を入れて落し蓋をして弱火で15分煮込む。水溶き片栗粉でとろみをつけて器に盛り付け、刻んだ小ねぎを乗せ完成。