to忠さんいなり製造工程お食事HOMEおしながきお食事こだわり抜いた食材をこだわりの技術で調理する。寿司忠で創り出される料理のひとつひとつが物語を紡ぎだす。当料亭寿司忠では国産うなぎを生きたまま仕入れております。新鮮なうなぎを四代目が手に撚りをかけ大切に捌きます。小川町地酒を使った当料亭オリジナルかつ門外不出の技術!寿司忠四代目秘伝の下処理を施し、ふっくら柔らかく仕上げた鰻は絶品です。その美味しさを是非ご堪能くださいませ♪お持ち帰りも可能です。