viewsストレートプレス京都の老舗茶舗・福寿園が、日本茶のおいしさをもっと知ってもらい、次世代や世界に伝えたいとの想いで提案する新業態カフェが、4月3日(水)、京都駅にオープンする。FUKUCHA」では、日本茶インストラクターが淹れる本格的な宇治茶はもちろん、新感覚のハーブティーや見た目も鮮やかでフォトジェニックなお茶を使ったスイーツを、イートインやテイクアウトで提供。ハーブティーとお茶を使ったさまざまなペアリングスイーツのセット「アフタヌーンティーセット」は、とっても写真映えするうつくしいメニュー。(一番上の写真)ストレートプレス高貴で輝けるお茶の未来を一皿に表現した「抹茶ブラマンジェ」は、なめらかな抹茶抹茶クリーム、栗、白玉を球状の飴にしのばせている。ストレートプレス「ほうじ茶ショコラ」は、香りとおいしさを閉じ込めた球状のチョコレートを温かいほうじ茶ソースで溶かしながら楽しむスイーツ。そのほか、お茶を淹れるパフォーマンスやお茶にあったスイーツのペアリングを体感できるカウンター席も用意している。節目の年、晴れやかな気持ちで。iTunes(外部サイト)が起動します。