自然と調和した製品作りを展開していますログイン買い物かごカートに商品がありません。アカシヤ蜂蜜2.4kg(小分け用ボトル付き)アカシヤの群生地として有名な秋田県で採蜜したばかりの国産アカシヤ蜂蜜。アカシヤ群生地である秋田県で採れるアカシヤ蜂蜜は、国内トップクラスの品質と言われています。初夏に咲くアカシヤの花からミツバチが集めたこの蜂蜜は「蜂蜜の女王」と呼ばれ、薄い琥珀色のさらりとした風味でクセがなく、日本人にとても好まれている味となっています。ビタミン、ミネラルなどの健康な体を維持するために必要な成分がおよそ190種類も含まれていると言われています。糖質は「果糖」と「ブドウ糖」が主な主成分。アカシヤのように果糖が多い蜂蜜ほど、固まりにくく結晶しにくいのが特徴です。■カロリーについて蜂蜜はカロリーが高いと思われがちですが、上白糖に比べて甘みが強く、それでいてカロリーが低いため、少ない分量でも同じ甘さを感じることが出来る自然の甘味料です。「人類最古の甘味料」と呼ばれるほど古来より有用されてきました。■結晶についてアカシヤの蜂蜜は果糖が多いため、さらりと結晶しにくい蜂蜜です。蜜源の種類によって「果糖」と「ブドウ糖」の割合が異なるので、結晶する蜜・しない蜜が分かれます。天然のものですので温度や採集時期によったり、花粉などを核にして結晶する場合もあります。結晶することが、本物・ニセモノの判別方法とはなりません。※万一結晶してしまった場合は、50°C〜60°Cくらいのぬるめのお湯で湯煎します。高温ですと蜂蜜の酵素などの大事な成分が壊れてしまいます。蜂蜜は糖度が高いので、開封前後にかかわらず、冷蔵保存しなくても腐ったりカビが生えたりしません。水やパンかすなど、異物が入ってしまった場合などはそこから傷んだり発酵したりいたしますので、清潔なスプーンをお使い下さい。※蜂蜜は生ものですので、1歳未満の乳幼児には与えないでください。対応可能:ご購入画面にてご記入お願いいたします。2017/02/20中嶋京子さん子供のお弁当のご飯を炊くときに入れています。つやがあり、冷めても美味しいです。2016/07/19小山和夫さん今年の新物と勘違いしてしまいました。購入した後に新物のハガキが届きがっかりしました。わたしの勘違いですが残念でした。この商品は長い間利用していますので満足です。