Erikoサンティアゴ・デ・コンポステーラのパラドールでランチ食べてきた!ツイートシェアはてブLINEPocketサンティアゴ・デ・コンポステーラのパラドール内のレストランでランチしてきました。デザートは地元産セブレイロチーズ、蜂蜜、飴かけヘーゼルナッツ。全体的な感想パラドールのレストランを予約した!はこちらサンティアゴ・デ・コンポステーラのパラドールでランチ予約したパラドールがあるのは街の中心スペイン、ガリシア州サンティアゴ・デ・コンポステーラ。世界中の巡礼者が目指す聖地です。大聖堂正面の修復は大部分が終了し、苔むしていた二つの塔とファサードが白く輝いていました。大聖堂がそびえるオブラドイロ広場に同じく面する、サンティアゴ・デ・コンポステーラのパラドール。今回はそのパラドール地下にあるレストランでランチしてきました。Especia魔女が乗ったシャンデリアに迎えられ、店内へ元は、カトリック君主フェルナンド二世とその妻イサベルがサンティアゴ・デ・コンポステーラを訪れた際に、巡礼者たちのための王立病院として建築することを決定、王室建築家が1501年から10年の歳月をかけて完成させた建物(現パラドール)内、地下の馬小屋です。美しいアーチの柱には、馬をつなぐための金輪も残っていました。同じ地下一階には、巡礼者用のレストランもありました。アルバリーニョ、ラド5%完熟の果実、はちみつを思わせるまろやかで濃厚な味わい。ちびっこお団子パン&レーズンのパン小さいのでがっちり硬めかなーとおもいつつ、割ってみると中もちもちの、理想のお団子パンでした♡アペリティーボは手長海老とチェリー、ビーツのムース初夏らしい一皿でスタート、味の濃い手長海老と旬のチェリーの組み合わせが、濃厚なリベイロワインにぴったり。pimentón上にのった豚バラのかりかり揚げを割り混ぜ食べます。frito濃厚蟹クリームコロッケも飽きずに食べれるミニサイズ。癖のないチーズをカリカリのワンタン皮のような生地で巾着揚げにした「ボカディート(ひとくちつまみ)」赤パプリカのジャムをつけて。tradicionalチョリソーや豚耳などは細かく刻んで別添えに、一緒に混ぜ混ぜして食べます。cebollino8個、ということでしたがサイズによって調整する様子、にしても、肝や紐部分はとられてかわいい貝柱だけなので、超ミニミニサイズ。