不明このお店のデータは、ユーザーの皆様から送られた情報を元に編集しております。間違いや変更された箇所、追加情報等ございましたら、こちらの修正フォームよりご連絡ください。※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。2014年09月29日(月)とんこつ大盛り+辛みそにんにく味-サービス券900円+80円-300円みそらーめんとの違いが今回も解かりませんでした。帰省中の息子と久しぶりにこの店に。「ぷりぷり感の太麺」とはまさにこのことです。750円(現在の価格は不明)今度こそ・・・との思いが遂に現実になりました。いつも今度こそ★5個と願って訪れていました。レベルの高いラーメン故に辛めの評価になっていた事は否めません。最初は魚介味が来ます。僕の好きな甘めの白味噌。ここまでは従来と同じ。そこから先が違います。しょうゆ、とんこつ同様に後半から柚子が来ます。これは柚子好きの僕にはたまりません。今回は特にチャーシューが秀逸でした。チャーシューと、トロトロ過ぎて煮崩れしたチャーシューと2種類入っています。このチャーシューならチャーシュー丼でも最高でしょう。一つだけ欲を言わせて貰うなら、麺をもっと硬めにとお願いしたいです。750円(現在は不明)このお店では豚骨スープ初挑戦です。米沢で豚骨を注文するには、味噌同様に勇気が必要です。結果はGood.比較する数は極めて少ないですが、米沢で食べた豚骨ではベストと思います。豚骨スープの入門編とでも申しましょうか、豚骨通の人には物足りないでしょう。僕は豚骨初心者ですから口に合います。このお店のラーメンに共通している強めの魚介味は豚骨スープにも効いています。それと後半は醤油ラーメン同様に柚子の味が来ました。柚子は季節性なのか、或いは夏場も使うのか、夏も食べてみないとわかりませんね。判断に迷うのは紅ショウガ。最初に紅ショウガの酸味が来てしまいます。豚骨には付き物の紅ショウガは、多分後半になってからの役目が大きいのでしょうが、このラーメンは柚子がその役目を担っているようですから。彩りでは効果的なのでしょうね。豚骨はストレートの細麺が定番。この太麺の方が美味しいと思います。何も定番に拘る必要などありません。作り手が良いと思った麺を使えばヨロシイ。これならもっと前から食べるべきだったと思った一杯でした。大盛+辛味噌にんにく味700円+50円-300円(サービス券)息子も久しぶりの味に感激。お得な食事で申し分ありません。2014年01月06日(月)本日は醤油ラーメンを注文。縮れはゆるく、食べ応えのある麺です。スープは節系ですね、これまた、米沢っぽさが、ないです・・・ドロドロ感はあまりなく、飲みやすかったです。食べ応えのあるおいしいお肉でした。息子さんのお店、じゃがあ軒さんと同じラーメンですね。軒さんが混雑しているときは、こちらのお店をおすすめします。米沢の細麺嫌いの方もこちらへどうぞ。850円1年以上のITVを経てきました。おいしさは記憶にありますが改めて衝撃を感じる味です。ゆずの風味も、まろやかさも完璧だと思います。勘定で渡される次回使用のサービス券。他店ではここまでのは見たときがありません。今週帰省する息子が喜ぶと思います。しょうゆ一杯が300円ですから。2013年07月30日(火)入店日時...2013年7月27日(土)12:40〜13:20入店人員...山形中央リトルシニア野球関係者6名オーダー...醤油ラーメン大盛(700円)行列...なし,入店率30%米沢勤務経験のある山形中央リトルシニアの監督からのお誘いとオススメで醤油ラーメン(大盛り:700円)をオーダー...ホテル1階のレストラン^^?...という不安感も多少あったのですが,これが実に美味しい^^...魚介の出汁が効いたスープに,オリジナルの太いストレート麺がモチモチしてベストマッチ^^...支配人が経営し,自らがラーメン道の道を究めようと努力される店長さんの本気が伝わってくる逸品でした^^!。同行の息子に「大盛りにする?」と問う。「盛りはどう?」と問い返された。「たか富」での大盛り以降、彼は米沢の大盛りに警戒感を抱いている。ヤツに「何を食う」との問いは必要ない。ヤツが醤油ラーメン以外を注文したのを見た事がない。僕も米沢で育ったなら、味噌ラーメンの美味しさを知らずに一生を終えたかも知れない。ハシゴは諦めても、大盛りまでやめるのはチト寂しい。ほんの僅かな逡巡の後、「しょうゆラーメン大盛り二つ」と厨房近くまで行って頼んだ。お店のスタッフが僕たちの入店に気付いていないようだったから。その時厨房内が見えた。ホテルベネックスの社長がラーメンを作っていた。お店は5年ぶり、醤油ラーメンは5年8ヶ月ぶり。某煽情ブロガーが書いているとおり、前とはスープの印象が違った。一言で言えばおとなしくなった?同じスープなのかも知れないが、周りが過激になってきているから?帰宅の車中で息子に聞いた。コショウで台無しだった」と。社長はやっぱり米沢のラーメンで育ったんだなぁ〜と思った。米沢ラーメンのコショウはブラックペッパー。それ故、尚強い味がラーメンスープを破壊する。米沢ラーメン界に何度も何度もお願いしていることを改めて声を大にして言いたい。お願いだからラーメンにコショウを掛けないで出して最後に、勇気を出して聞きました。「表のラーメン屋さんは、てっきりコチラの社長が出すと思っていたのですが違うんですね」と。「全然関係ないんです」との答でした。RESERVED...。