これからが旬!香味野菜!No1はれはれ通信レポ2019.05.27今回は、はれはれ通信レポをお届けします!今回のテーマは旬の香味野菜です。炒め物やサラダにちょっと入れるだけでその香りに癒され、さらに食卓を楽しくおいしくしてくれる香味野菜。今日はまずはこれからさらにおいしくなる、みょうがについて見ていきます♪<旬>6~10月<調理>6月~8月はこぶりで柔らかい夏みょうが、9~10月は大ぶりで堅めの秋みょうが。清涼感のある香りが気の巡りを良くしてくれます。新生姜など他の香味野菜と合わせてマリネや炒め物にしても絶品です。今回は簡単おすすめレシピもご紹介いたします!「オクラとトマトのみょうがドレッシング」2人分<材料>トマト中1個(くし切り)、オクラ10本(塩もみし茹でて2等分に切る)A:みょうが2個(千切り)、酢大さじ2、オリーブ油大さじ2、醤油小さじ1<作り方>オクラとトマトを盛りつけ、Aを合わせたドレッシングをかける。