さやココのお菓子フランス菓子を伝えたくて、語りたくて。2019.12.20皆さんこんにちは、さやココです。フランスと日本の架け橋のために菓子職人として日々活動中です。チョコラティエとして5年勤務していたので、その経験を生かし美味しいチョコレートケーキの魅力、そしてレシピも提供できればなと思っています。・生姜をすり下ろして布を使って汁を絞り出す・米粉、アーモンドプードル、ココアパウダーをふるっておく・型にクッキングシートを敷く【作り方】1ボールにバター、チョコレート、生クリームをボールに入れて湯煎で溶かす。2別のボールにグラニュー糖45gと卵黄をホイッパーで白っぽくなるまで混ぜる3別のボールに卵白を入れハンドミキサーがあればハンドミキサーで泡立てる。3回に分けてグラニュー糖を入れていく。...お菓子レシピ大人のキャラメル生チョコレート皆さんこんにちは、さやココです。フランスと日本の架け橋のために菓子職人として日々活動中です。皆さんに少しでもお役に立てればなとおもいます。フランスノルマンディー地方のお菓子の作り方こんにちは、さやココです。ノルマンディー地方のリンゴのタルトのレシピをご紹介します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。RSSWordPress.orgタイトルとURLをコピーしました。