まーこさん!ヨンジョンさんでいいですよ~私は皆さんと楽しく料理をしたい立場です。教えることもありますが、一緒に美味しいものを作っていきたいということなので。ヨンジョンさんのほうがまーこさんともっと気軽いにお話が出来ると思うのでよろしくお願いします。^-^昨日の昼は家に教室の残りの大根があったので私もさっさと作って大きな器にご飯を入れてビビンバにして食べました。いっぱいご飯を入れたのに、3~4口で終わっちゃって、昔のお母さんがくれた時になるべく大きな口を開けてお姉さんぐらいもらおう!というくせがいまだにあります。ビビンバをするとスープンに山のように入れて口に運ぶんです。ソレがビビンバの食べ方かもしれないです。主人もおいしく食べてくれて嬉しいですね。辛いものが食べれて野菜の漬物やキムチを食べてくれると幸せです。うちの主人は野菜はなくてもいい人ですが、キムチや漬物は食べてくれるのでとても助かります。!!やり方を覚えていればやりながらいつの間にかひっくり返すことも、油の調節も周りのサックと焼くコツも丸く伸ばすことも火の調節も自然に手が動いてくれると思います。出来ますので、、落ち込まないでまた作ってみてください。ナクチボックムは「眞味」のレシピにも入ってます。http://kankoku-ryouri.jp/nakuti/ナクチはそうですね。韓国食品の通販になりました。手軽いに買えば何よりですけどね、、、チゲにはイカを入れても美味しいです。^-^いつもここで買っています。http://www.oiljang.jp/shopdetail/001001000005/order/いいえ、いいえ、いつも嬉しいコメントを頂いて感謝しています。楽しく自分らしく出来ることがあることが幸せです。お返事ありがとうございます。イカは今年大漁だし、いいお出汁の味もでますよね。ヨンジョンさんレシピのオジンゴポックムも大好きでーす。ビビンパッは確かにムシャムシャどんどん食べちゃいます。センチュもぴったりですね。今度センチュ作ったらビビンパにしてみます。お会いできる日まで・・。^-^まーこさん!コメントを読むとまた会いたくなるのが自然でしょうか^-^あいたいくなりますね。一回会うとパソコンで打つ字なのに、まーこさんの字に見えるようでとても味が出てます。人を会うことがとても大事な気がします。まーこさんのように「眞味」の皆さんとお会いするのが楽しくて、、イカ大きくていいもの出てますよね身もしっかりして厚くて、イカボックムやイカチゲをすると美味しいです。うちは今朝、主人がのどが痛くて風邪気味なので朝から辛いイカコチュジャンチゲを作って大根もたくさん入れて韓国土鍋に入れて卵をいれて出すと全部飲み干して汗だらだらになって朝からシャワーをしました。イカコチュジャンチゲも作ってみてください。PMヨンジョンさん先日は楽しく、美味しい料理教室をありがとうございました。本当にヨンジョンさんのお人柄、一緒にお料理をした方たちも良い人で、お料理も完食してしまい、大変満足出来ました!センチュは今日また作りました。明日はトッポキを作ろうと思っています。12月は残念ながら満席でしたので、また次回参加できることを楽しみにしています。ヨンジョンさんの素敵な笑顔でますます美味しい韓国料理が出来ますように・・・。PMサザンクロスさんへ。サザンクロスさん~~今日はとても嬉しい日です。26日のメンバからサザンクロスともう一人様がコメントをくれたのです。顔が浮かんで会いたくなります~~本当楽しい時間で、ふふ~センチェはもう完璧ですね。^-^センチェの作り方を覚えたので夏の酢を入れてセンチェも美味しくできます。トッポキもぜひぜひ家で楽しんでください。家で食べたい時に作れるものがあるのが幸せですよね。いろんな好きな具も入れて作ってみてください。一緒に又スンドフチゲをつくりながらいろんな話で盛り上がりそうですね。本当に話が聞きたいです。お菓子とても美味しかったです。子供たちも主人も食べました。体によさそうなクッキで贅沢させていただきました。サザンクロスさんはお体が細いですのでいつも温かくしてください。あと、走りも頑張ってください。PMセンチェ美味しそう。此れから大根が美味しくなる季節、、、作ってみます。鶴橋に金曜日、カムジャタン食べに行くので、唐辛子の粉買って来まーす。粗挽き~細かいのまで、種類があるのですが、どれが良いですか?サムギョプサルの長ネギの野菜もこの唐辛子の粉をつかうのですねぇ?チゲに入れて良いです?ビニール袋にいっぱい入って売っています。大量なんで使いきれるかが心配ですが、根性入れて使い切る気で買ってきます。それと、今日、ツナ缶の黄金焼きを作りました~。ノムノムマシソヨ~^^ねぎの代わりに、ゆでたブロッコリーが有ったので、それを刻んで入れました。表面も焦がさないようにじっくりきつね色の美味しそうな色にできました。それで、、、質問です。表面はからりと焼いても、中身は柔らかめでしたが、こんなんでいいんですか?自分では満足していますが、ヨンジョンさんのは、どんなんなんやろう?(関西弁)と気になったので。お弁当にもいれるし、アホみたいに(此のフレーズは関西ではよく使うお茶目な言い方です^^)大量生産したから、冷凍に小分けして、何か1品欲しいときにお助けマンとしてレンジでチンしまーす。センチェ一つの冬のキムチとしてとてもお勧めしたいです。大根の甘さもいいし、カナリエッキスの風味がとても本場の韓国が思い出します。ご飯とこのセンチェがあれば昼ごはんこ馳走です。コチュカル(とんがらし粉)は中間の荒いもので良いと思います。チゲにも言いし、ナムルやいろんな所に使えます。細かい粉はチゲにはいいですが他のナムルやキムチには合わないかもしれないです。キムチ用っと書いてあるものがありましたら、そっちのほうが購入して頂いて、チゲにも炒め物にもキムチでもどこでも幅広く使えます。^-^とんがらしが大量歯科売ってないなら冷凍庫に保管してください。長い期間キレイな色で使えます。チャムチジョンは外は少しカリッとしても中はふわっとするものです。冷凍してお弁当用に入れてもとてもいいですね。うちの子供たちはロースパンに挟んでもよく食べてます。冷めてもツナの風味がよくて又作りたくなると思います。子供もよく食べてくれます。PM返信ありがとうございました。エッキスも買います^^此れってセンチェ以外にも、使う用途ありますか?夫と娘に毎日お弁当を持たせています。匂いがきつくないお料理を紹介して下されば有り難いです。