高麗人参とその成分スポンサードリンク高麗人参とその成分1840年、アメリカ人参からカンフルに類似した物資を抽出したのが、アメリカのラフィネスキス。これにより、人参成分の研究が始まりました。1854年には、ガリック(米国)がカナダ産のアメリカ人参から糖原質を単離し、その有効物質をパナキロンと命名しました。現在ではサポニンと総称されています。その後1889年に、ウスリー産人参から同一物質を抽出したのが、ロシアのダビドウ。1961年になると、人参サポニンを加水分解し、オレアナン骨格を持つオレアノール酸を単離し同定します。これは、ホールハーマー(ドイツ)によって行われました。1962年には、柴田承二らによって化学構造が決定されました。人参サポニンの大部分はダマラン骨格を有する、ということを明らかにしたのです。糖は水に溶けやすいという性質をもっています。本このページについてこのページは「高麗人参の秘密」の記事のひとつです。他にも多くの記事があります。トップページやサイトマップもご覧ください。