◎下記の用途で人気です。酒蔵の社長自らが酒造りの中心に立つ蔵元杜氏として越後長岡の隠れた銘酒を造る恩田酒造。した辛口、穏やかに広がる米の旨味を活かした後味です。したのど越し、かつ後から口中に広がるコクがあります。スタイリッシュなボトルとラベルデザインは食卓でもおしゃれに映えます。普通酒と言えども、吟醸造りの技術を基本に長期低温発酵で丁寧に仕込まれています。次の日に残らないお酒を目指して造られています。