塩分/1.1gこのメニューの作り方を見る季節の食材アボカド通年で輸入され身近になってきたアボカド。その大半はメキシコ産ですが、秋から冬はニュージーランド産やチリ産が新物として出回り、価格も手頃になります。アボカドは、血圧の上昇を抑えるカリウムや葉酸、血圧の調整に関わるマグネシウム、抗酸化作用のあるビタミンEが多く、高血圧の予防に役立ちます。「森のバター」と呼ばれるほど、脂質が多いことも特徴です。コレステロールを低下させる不飽和脂肪酸が豊富ですが、脂質が約20%も含まれ、油の多いマヨネーズやドレッシングをかけるとエネルギーが高くなります。1食分の量と調味料に気をつけるようにしましょう。作り方ブロッコリーはゆでて冷まし、つぼみは小分けにして茎は粗く刻む。アボカドは皮をむいてレモン汁をかけ、フォークの背で押してつぶす。滑らかになったら、りんご酢、豆乳、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。3にブロッコリーを入れてさっと和える。バゲットは1cmの幅に切る。器にサラダとバゲットを盛り合わせる。カナッペ風にパンにのせていただきます。パンに含まれる塩分を考慮して、サラダの塩分は控えめです。ブロッコリーの他にりんごでも合います。ミニトマトを添えると彩りのよいつけ合わせになります。玉ねぎとにんじんは1cm角の薄切りにする。ハムも野菜と同様に1cm角に切る。パスタは2~3cmの長さに折る。鍋にオリーブ油と玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたらにんじんを炒め合わせる。水、固形スープの素、トマト、ハム、パスタの順に加えて中火で煮る。パスタが煮えたら、こしょうをふって味をととのえる。器にヨーグルトを盛りつける。1/4個(50g)作り方りんごは皮をむいてくし形に切り、器に盛りつける。米はさっと洗って約30分浸水し、炊飯器または鍋で普通に炊く。炊き上がったらしゃもじでほぐして、分量を器に盛る。残りのごはんは、密閉容器に移して冷凍保存する。20g作り方さんまは頭を除き、1尾を3等分に切る。保存容器にしょうゆ、みりん、ゆずを合わせて分量のさんまを浸け、冷蔵庫で5~10分置く。ピーマンはヘタと種を除き、縦4等分に切る。焼き網を熱してさんまとピーマンをのせ、中火で焼く。器にさんまを盛りつけて焼ピーマンと大根おろしを添える。豆腐はクッキングペーパーに包んで水分を吸い取り、水切りする。にんじんは千切りにしてゆでる。くるみはすり鉢ですり、豆腐を加えてすり混ぜる。滑らかになったら砂糖、塩、にんじんの順に加えて和える。長いもは皮をむいてポリ袋に入れ、すりこぎで叩いて粗めに崩す。わかめは食べやすい長さに切る。ボウルに酢、だし、砂糖、塩を入れて合わせ酢を作り、長いもを加えて和える。器に長いもとわかめを盛り合わせ、3の残った合わせ酢をわかめにかける。冷凍保存しておいたごはんを電子レンジで温めて、器に盛りつける。鶏ささ身は筋を取り除き、塩、こしょうをふる。レタスは洗ってよく水気をきる。ミニトマトも洗ってヘタを取る。下味をつけた鶏ささ身に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。鍋に揚げ油を熱し、170°Cの温度で揚げる。器に鶏ささ身のフライとちぎったレタス、ミニトマトを盛りつけて、ソースを別添えにする。小さじ1/2(1.5g)作り方かいわれ大根は根元を切り落として水でよく洗い、半分の長さに切る。にんじんはスライサーで細い千切りにする。ボウルにかいわれ大根とにんじん、しらすを合わせて混ぜる。酢、オリーブ油の順に加えてさっと和える。器に盛りつけて白ごまをふる。大さじ1弱(8g)作り方なめこはさっと水洗いする。豆腐はさいの目切りにする。鍋にだしを入れて火にかける。煮立ったら味噌を溶き入れてなめこと豆腐を加える。ひと煮立ちしたら火を止めて、器に盛りつけてねぎを散らす。高血圧による脳・心血管疾患の発症ゼロ(ゼロイベント)を目指す取り組みをご紹介します。健康に役立つさまざまな情報を紹介するヘルスケアメディアです。一人ひとりが自分にあったペースで、健やかで美しい毎日を過ごすお手伝いをしています。インターネットから、オムロン健康機器をご購入いただけます。ネブライザ(喘息用吸入器)の情報をご案内しています。オムロンの軽度難聴者向けデジタル補聴器「イヤメイトデジタル」の公式サイトです。自社製品の測定データをパートナーの企業様に簡単に使っていただけるよう様々なデータ連携方法を用意しています。アライアンスパートナー募集などご覧いただけます。動脈硬化の検査を受けられた方に、検査結果の見方をご説明しています。対象者に合わせた目標設定と取り組み成果の見える化で特定保健指導を効率化するサービスです。