➀こんにゃくは表面に細かく格子状に切り込みを入れ、1cm角の角切りにする。2鍋に大さじ2の酒、こんにゃく、しめじ、酒粕、ひとつまみの塩をふり、しめじがしんなりするまでウォータースチームする。3醤油麹を加えてひと混ぜし、汁気がなくなるまで火にかける。4器に盛り、ネギを散らす。みなさまこんにちは(*^_^*)インナービューティープランナーの山口清夏です。今週の応用レッスンは「ダイエット強化レシピ~メンテナンスに食べたいレシピ~」がテーマです。好きな物を食べたり、外食ではついつい食べ過ぎてしまいがち...。ご褒美日もありながら体重を維持していくためには、早めのメンテナンスをすることが大切です。☆体の仕組み食べ過ぎたからと言って、すぐに脂肪になるわけではありません。織に運ばれ、余分となった糖質や脂質が中性脂肪となって脂肪細胞に蓄積されます。日間)と言われており、この間に糖質や脂質を控えることで太りにくくなります。●糖質が低くデトックス効果の高い食材を選ぶメンテナンス時には糖質の摂取を控え、デトックス効果の高い食材を取り入れる。1→糖質の代謝を促し、疲労回復効果もある。→脂質の代謝を促し、老化を招く過酸化脂質も分解してくれる。出汁やベジブロス、スパイス類、にんにくや生姜などの薬味を使って塩分を控える。コクを出したい時はごま、アボカド、豆腐、ナッツ類を用いる。●水分もしっかりと食事とともに水分もしっかり摂りましょう。いつもより多めに水分を摂る事で排出も代謝もスムーズになります。脂肪分解の目安となる「空腹感」をうまく活用しましょう。●いつも以上にお野菜を良く噛んで食べましょう。それでは、今週の応用レッスンのメニューをご紹介させていただきます。〇こんにゃく入りお豆腐チヂミ〇こんにゃくときのこの酒粕和え〇切り干し大根のサラダ〇白滝とわかめのメンテナンススープ今回はその中から「こんにゃくときのこの酒粕和え」をご紹介させていただきます。日本インナービューティーダイエット。