MACHICCO気になる街を入力してください。気になる街を入力してください。プライバシーポリシーお部屋以上のものをつなぎたいお部屋さがしアプリです。人と街、暮らし、物語。お引っ越しする人とそうでない人に読んでもらいたい、オンラインマガジン、マチッコです。大森フード店名の通り、燻製料理を様々な食材でいただけるダイニングバーです。素材を見極め、その美味しさをぐっと引き出す自家製燻製の専門店。外観は普通マンション。矢印をたどって行くと奥にある、まさに隠れ家のような秘密基地のようなお店です♪ドアを開けると薄暗い店内の中、燻製のなんとも良い香りが漂います。カウンターにテーブル。2階のロフト席、そしてその下の半地下にもテーブルが。奥はとても狭くなっていますが、それがまた居心地良く思えます。メニューにはずらり燻製料理。こんなのまで燻製に!?とどれも食べてみたくなりますよ^^熟成すること数カ月、燻製に10数時間。全て自家製の燻製は、ただ香りをつけるのでなく、素材の味を活かしつつ、旨味を最大限に引き出したものだそう。お通しの燻製ナッツと共に、乾杯!・・・も燻製ビールでできちゃいます。した魚(今回は銀鱈!)。レバーパテやお餅までも燻製に!スモークチーズというとよくありますが、ここのはこんがりとろ~り^^沢庵はやや甘みある沢庵を8時間燻製したというもの、いぶりがっことはまた少し違う味わい。クリーミーで濃厚ですが、クドくなく優しい味わい、たっぷり入ったフイタリアの松茸といわれるフンギボルチーニ茸の食感と香りも最高です!ワイン、ウイスキー、焼酎、梅酒などお酒も多く揃い、燻製料理と一緒にデートや女子会におすすめの1軒です☆はらへり呑んべぇ食べることが何よりもこよなく好き。#名古屋・鶴舞お部屋以上のものをつなぎたいお部屋さがしアプリです。わたしの街あの街のおはなしまちっぷす街のいいとこお問い合わせじぶん仲介について運営会社:株式会社スタイリィ。