今まで感じたことのない食感です。なめらかさはあまりなく、ざらつきを感じる舌触り。一般的なチョコレートよりも粒子は粗く、でも雑な感じはなく、いい意味での”味”があります。カカオの風味も強く、マダガスカル産カカオ特有のラズベリーを思わせる香りと、口の中に広がる力強い酸味。カカオがしっかり生きてます。食感には驚きましたが、カカオバターを入れないとこうなるだろうな〜なんて妙に納得した部分もあったり。次回もう1枚紹介します。store)ランキングに参加中!いつも応援ありがとうございます。皆様のクリックが励みになります。最新記事トモエサヴールで働くことになりました。