天然醸造の醤油には、胃腸を整え、殺菌・防腐作用があります。醤油のアミノ酸は旨味成分だけでなく、胃酸の分泌を高める働きがあり、消化を良くして、食欲を増進します。胃腸の調子が悪いときには、番茶にお茶を垂らして飲んだり、疲労回復には、梅醤番茶を飲んだりします。殺菌作用や防腐作用があるため、醤油漬けにしておくと、大腸菌などを殺すはたらきがあります。オーサワジャパン醸造の甘みが上品な誰にでも好まれる醤油です。マクロビオティックの砂糖抜きの料理に最適です。上品な甘さ・本場信州の天然醸造【茜醤油2本セット】オーサワジャパン醸造の甘みが上品な誰にでも好まれる醤油です。マクロビオティックの砂糖抜きの料理に最適です。木桶で長期熟成、コクと香りを追及した【本樽造りしょうゆ】オーサワジャパン杉の樽で1年以上熟成させた長期熟成の醤油です。コクと深みがあり、料理煮使っても、そのままつけ醤油にしても美味しく召し上がれます。