最高峰の和包丁は切れ味も別格の上、芸術品としても価値があると言われ綺麗でいつまでも見ていたいと思う職人技です。日本刀と同じ製造方法で作る本焼き包丁!その本焼包丁の刃の表面に波模様を浮かせています。カウンターで調理しているとお客様の目に留まる模様です!包丁も調味料の一つです。一般的には波模様を施していますが、それを富士山をイメージして表現にしています。右図では富士山の横に満月を表現しています。満月の他に三日月の2種類がございます。青鋼1号のダマスカス安来鋼の最高級である青鋼1号を使用したモデル。それを積層にしたダマスカス模様は切れ味と見た目を兼ね備えた逸品!こちらのタイプは霞(合わせ)包丁です。日本を始め全世界で使われています。大阪・堺の実店舗で実際の包丁を手にとって...テレビや有名雑誌でも取り上げられる、和モダンの実店舗が大阪府堺市にあります。1本、1本手に取りながら、あなたにあった1本を選んでいただけます。包丁は必ず研ぎ直し等や修理が必要になります。購入後のフォローもさせていただきます。オープンファクトリーで工場見学も出来ます。受付時間9:00〜18:00(土曜は16:00まで)日・祝、および当社休業日は除くお問い合わせの際は、ホームページを見たとお伝えください!お電話からのお問い合わせTEL.072-229-2244お電話時に「ホームページを見た」とお伝えください。商品名をお知らせいただくとスムーズです。メールでのお問い合わせお問い合わせフォームはこちらメールでのお問い合わせは365日24時間受け付けています。ご回答はメールまたはお電話でお返事させていただきます。