「生命の水」と呼ばれるウィスキーの魅力、深み、喜びを紹介するブログ。投稿を表示しています。投稿を表示しています。12年熟成)を飲んだ。カリラ、と発音するこのお酒は、Caol=海峡、ila=アイラ島、というゲール語。アイラ島の海峡を意味し、実際にカリラ蒸留所は、アイラ島と隣のジュラ島との海峡に面している。海の近くで作られたウィスキーには、海のフレーバーがつく。本当のところ、原理はよくわかっていないらしいのだが、どうでもいいと思う。このボトルはどんな味わいだろうか。G&M【評価】グラスを傾け鼻に近づけると、コンクリートの護岸に荒々しく打ち付ける波。雨が降ってきたが、赤々と燃え続ける一斗缶の炎。ジャンパーのポケットに入ったグレープフルーツの玉。香りを楽しんだ後、液体を少量そっと口に含む。屋内に入って、上手い人のピアノを聞く。窓ガラスに打ち続ける雨。ストーブの上のヤカンは湯気を激しく吹いている。内省的な雨の日の無音の瞬間。18年熟成)を飲んだ。グレントファーズ(グレントハース)は、有名なブレンデッド・ウィスキーのバランタインを構成するモルトのひとつだ(そのほかにはティーチャーズやBlack&White)。シングルモルトとしては、ボトラーズのゴードン&マクファイルから世に出てくることがあるようだ。このボトルはどんな香味だろうか。【評価】グラスをそっと鼻に近づける。春の花畑に、小さな黒板、彼はチョークで何を計算しているのか。小さな蝶がひらひら舞って、ふと手を止める。蝶は規則的な動き方をしているな、と思う。海から運ばれてくる風が、熱を連れてくる。温度差か気圧がこの動きをもたらすのか。広げたシートの下の柔らかな土を両手で感じる。