エキストラバージンオリーブオイルオリーブオイルヌーボー!!大好きな秋はあっという間に終わって...一気に冬の足音が聞こえてきましたね。そんな今しか味わえない...現地でも入手困難で、オリーブオイルヌーボー!!と言われている年に一度きりのオリーブオイル「ピエトラ・コロンビナ」を頂き、さっそくお試しさせて頂きました。私は香川県民...普段からオリーブオイルは良く使うのですが、多分今まで使ったオリーブオイルの中でも最高級!!味も香りも違う気がします(笑)先ずは、ホームパーティで友達を招待する時にいつも焼くピザ!いつものサラダオイルをこの「ピエトラ・コロンビナ」に変えて生地に練り込み...じゃがいも・厚切りベーコン・ピザチーズをたっぷり乗せた大人にも子供にも人気のピザ焼きました。上記をボールに入れて、よく捏ねる。その時水は、人肌程度に温めた方がいいです。二分割した、1つを1つ約15gに分割する小さく分割してない生地を厚さ1cm程の丸型に綿棒で伸ばし、ピザソース・じゃがいも・ベーコン・ピザチーズを乗せるその周りに15gに分割した丸い生地を並べる。今回は、ウインナーを巻いたり、アンパンマンを描いたりしました。並べる時は膨らむのを想定して感覚を開けて並べるのがコツです。一回り大きく膨らんだら、210°Cに予熱しておいたオーブンで約15分焼きます。!食べる時には上からも...たらり♡さすが「オリーブオイルヌーボー」と言われるだけあり、多目にプラスしても青々とした香りにほのかな辛み・苦味がアクセントになり味を引き立ててくれました。クリスマスや年末年始...パーティにぴったり。今回は、じゃがいも・ベーコンでしたが、この「ピエトラ・コロンビナ」あっさりなので、どんな具材にも合いそうです。ピザなので一緒にビールやワインとも合うので、これからクリスマスや年末年始...パーティや集まり事が多くなるので、いろいろなお料理に使ってみたいと思います。ギフトにも最適なお洒落ボトル入り。注ぎやすい「ポアラ」も付属されていて使いやすいです。ご贈答品にしても喜ばれる事間違いないと思います。今回は、ピザを焼きましたが、和食・洋食・スイーツに、ちょい足しするだけで美味しさアップ!!「ピエトラ・コロンビナ」をお試しさせて頂き、オリーブオイルの概念がまた変わりました。これからも家族の健康を1番に考えて、安心・安全な商品を使って美味しく、みんなで楽しめるお料理を作っていきたいと改めて思いました。ありがとうございました。えみ🍁さんえみ🍁お料理は、昔から好きで高校の時のお弁当も毎日作っていました。Instagramは娘にすすめられ3年が経ち、楽しく皆さんと交流させて頂いてます。これからも、目でも味でも喜んでもらえるお料理を作っていきたいです。今回使用したオリーブオイル写真を触ると360度回転できますオリーブオイル・ヌーボーピエトラ・コロンビナ南イタリア・プーリア州の単一農園で、100%有機オリーブ果実を使用して栽培から搾油まで一括管理して作られたオリーブオイル。搾りたての有機エキストラバージンオリーブオイルです。希少なトスカーナ州産のオリーブオイルヌーボー、流通量はイタリア全体での1割に満たない希少品。鮮烈な香りと、ふくよかな甘みの後にスパイシーな刺激が。そのままパンにつけていただくと、オリーブオイルの特徴がよくわかります。つけて、オリーブノートアンバサダーになろう。つけて、オリーブノートアンバサダーになろう。鶏胸肉オリーブノート公式アンバサダーライター一覧お問い合わせ運営会社サイトポリシーOlivenoteへようこそヘルシーで様々な効能を持ったオイルへの注目が高まっています。中でもオリーブオイルの支持は大きく、この10年で消費量は3倍になりました。私たち日本人とオリーブオイルの歴史はまだまだ日が浅く、真新しいノートのように真っ白な状態ではないでしょうか。読者の皆様の意見や参加を募りながら、オリーブオイルを中心とした、ヘルシーで機能的なオイルをつかったカラダに美味しい情報を綴っていきます。