介護の為のヘルシーレシピの紹介:介護情報ネットワーク介護と介護保険の情報サイト。までわかりやすくご紹介します。春84kcal1g彩りの良い春野菜に、植物性のたんぱく質食品となる湯葉を、コクのあるオイスターソースで味付けしました。油を使っていないので、低カロリーなのもうれしいですね。小11.スナップえんどうは筋を除いて熱湯で色よくゆでる。2.湯葉は水に通してもどし、一口大に切る。3.にんじんは薄い短冊形に切る。生しいたけは石づきを除いて縦半分に裂く。4.なべに水とスープの素、酒、しょうゆ、オイスターソースを合わせて煮立て、3を入れてふたをする。煮立ったら弱火にして10分煮、スナップえんどうと湯葉を加えてさらに5分煮る。