鮮やかな色、独特の味わいが特徴のマンゴーは、夏バテのからだに有用な栄養成分をたっぷり含む果物です。皮膚や粘膜の健康維持に効果のあるビタミンA、免疫力を高めて風邪を予防し、日焼けによるメラニン色素生成を防ぐビタミンC、細胞の再生に不可欠な葉酸やビタミンB6、疲労回復に有効なビタミンB1などが豊富に含まれます。他の食材と一緒に、おいしく適量を食べましょう。市販のあんぱんを半分に切り、くるみをはさんでトースターで温め、皿に盛る。*くるみをはさむことで香ばしさとコク、カリカリ食感が楽しめます。作り方トマトはくし切りにする。テフロン加工のフライパンに米油とにんにくを加えて火にかけ、にんにくの香りが立ったら、トマトを加えて焼く。卵を割り入れて、箸でざっくり混ぜてほぐし炒める。醤油を鍋肌から垂らし、こしょうをかけて風味をつける。器に盛り付け、万能ねぎをちらす。種にそって切ったマンゴーの半身を、斜め半分に切って皿にのせ、スプーンを添える。米を洗米して炊飯釜に入れ、押麦と水を加え、30分浸水し、普通に炊く。炊きあがったら、丼に150gを計り、残りは一食分ずつラップに包んで、粗熱を取り、冷凍保存する。熱々の2のごはんに米酢と三温糖、塩を加えて混ぜる。ビニール袋に刺身のまぐろと醤油、みりんを加えて30分以上漬ける。酢飯の粗熱が取れたら、大葉を敷き、醤油漬けの刺身をのせ、からし、甘酢づけしょうがを添える。*減塩にも役立つ香辛料は高血圧改善の食事には大切なアイテムです。刺身にはわさびが一般的ですが、からしで食べると意外なおいしさを味わえます。お好みでわさび、からしをお使いください。*“漬け”は、まぐろやかつおなど、さまざまな市販のお刺身のうまみを引き出し、とろっと滑らかさが味わえる調理方法です。1/4袋(1g)作り方つるむらさきの葉をつみ、大きい葉は半分に切り、茎は食べやすく斜めに切る。小鍋に茎を入れ、葉をのせ、大さじ1杯の水を加える。蓋をして中火で1分30秒加熱する。めんつゆと、飾り用に少し残したかつお節を加えて混ぜる。器に盛り付け、残りのかつお節をかける。小さじ1(4g)作り方たまねぎを半分に切り、くし切りのように繊維にそった方向で薄切りにした後、広げて20分置く。ビニール袋にたまねぎ、塩、酢、はちみつ、唐辛子を加える。揉み混ぜて、空気を抜き、30分以上置く。1/4の量を器に盛り付け、亜麻仁油をかける。*お好みの香草やスパイスを加えると一層おいしく仕上がります。*たまねぎの切り方でたまねぎの甘みが違います。辛みの強いたまねぎがお好きな方は繊維を断ち切るようにスライスしたり、食感と辛みを少し残したい場合は、輪切りにした後、繊維に沿った方向でスライスします。湯のみ2杯(300cc)作り方ほうじ茶をやかんで煮だす。ポットに入れ、いつでも飲めるようにしておき、湯のみに注ぐ。茶わんに温めた大麦ごはんを盛り付ける。鶏むね肉は一口大にそぎ切りにし、こしょうと炭酸水をかけておく。なすは半分に切り、斜めに2等分してラップに包み、電子レンジで1分加熱する。トマトはくし切りにし、ブラックオリーブは輪切り、にんにくは薄切りにする。フライパンにオリーブオイル、にんにく、鶏肉、トマト、なすをのせる。塩、こしょうをふり、蓋をして中火で2分焼く。鶏肉を裏返して粒マスタード、ブラックオリーブを加えて、さっと混ぜ合わせてソースをなじませる。器に盛り付け、粗く刻んだパセリをかける。*たまねぎのハニーピクルスを加えて蒸し焼きするとさらにうまみが加わります。秋にはきのこを加えて楽しみましょう。作り方かつお節を細かく揉みほぐしてボウルに入れ、豆腐を指先で大まかにほぐしてボウルに加え、からめる。マンゴーは皮をむいて食べやすく切り、1のボウルに加え、醤油、こしょう、ごま油、レモン汁をかけて混ぜる。器に盛り付け、いりごまと万能ねぎをかける。*指先で豆腐を崩すと表面に味がからみやすくなります。*レモン汁は皮をよく洗い、皮を下に向けて絞りかけると香りがよく、減塩効果があります。湯のみ2杯(300cc)作り方ほうじ茶をやかんで煮だす。ポットに入れ、いつでも飲めるようにしておき、湯のみに注ぐ。高血圧による脳・心血管疾患の発症ゼロ(ゼロイベント)を目指す取り組みをご紹介します。健康に役立つさまざまな情報を紹介するヘルスケアメディアです。一人ひとりが自分にあったペースで、健やかで美しい毎日を過ごすお手伝いをしています。インターネットから、オムロン健康機器をご購入いただけます。ネブライザ(喘息用吸入器)の情報をご案内しています。オムロンの軽度難聴者向けデジタル補聴器「イヤメイトデジタル」の公式サイトです。自社製品の測定データをパートナーの企業様に簡単に使っていただけるよう様々なデータ連携方法を用意しています。アライアンスパートナー募集などご覧いただけます。動脈硬化の検査を受けられた方に、検査結果の見方をご説明しています。対象者に合わせた目標設定と取り組み成果の見える化で特定保健指導を効率化するサービスです。