今日もみそチャンネルの時間がやってまいりました。今回は炊飯器を使い麹と水だけで甘酒を作ってみます。※冷凍してある場合は、解凍してからお使いください。皆様、出来立ての甘酒って食べたことありますか?作っている現場をしっている私は一番美味しい状態を知っております!それは『甘酒は出来立てが一番美味しい!』ということです。麹と水だけで作る甘酒は麹の出来や良さが十二分にわかる風味になっており、良質な麹が手に入るのでしたらオススメです。甘酒の作り方と言っても実は非常にたくさんあるのです。下記にいろんな道具をもちいての作り方をまとめてみました。魔法瓶で作る甘酒の作り方ヨーグルティアを使った甘酒の作り方いろんな作り方がありますが、炊飯器で作ると保温ボタンでカンタンに作れます。ヨーグルトメーカーには興味があるけどなかなか手がでない。魔法瓶までは手をかけれない方には『炊飯器で作る甘酒の作り方』は非常にオススメです。作り方はいたってシンプルです。炊飯器に麹と水だけを入れるだけです。保温ボタンを押しましょう。ここでのポイントは『炊飯』ボタンを押してはいけません。『保温』ボタンにしましょう。保温時間は8時間を目安にしましょう麹のでんぷん質が十分に分解されるには約8時間ほど必要になります。最近の炊飯器は保温性能が非常に高いようです。そのため、炊飯器のふたを密閉してしまうと温度が高くなってしまう可能性があります。品温を60度になるようにしましょう。今回は炊飯器の上のふたをあけて、濡れタオルをかけてみました。4時間経過したら一回かき混ぜることも美味しくなるポイントです。しても作っているときは甘酒の粘性が固めになってしまいますが、糖化していく際に柔らかくなります。やりたくなりますが、発酵する酵素たちを信じてあげましょう。皆さま、おはようございます。なんと麹から甘酒ができております。いつ作っても甘酒が出来た時の感動は素晴らしいものがありますね。炊飯器のデメリットはゴハン炊くときに炊飯器が使えないのですが、それを有り余っているメリットは手軽にある家電で甘酒が作れることです。それではいただきます!うん。甘味が非常にあって美味しいです。これはたまりませんねっ。上部の方は色合いが濃くなる傾向になりますが、問題はありません。甘酒は他の作り方でもできますか?⇒魔法瓶やヨーグルトメーカーでも作ることができますよ。上のふたはあけておいた方がいいのですか?⇒最近の炊飯器の保温力は高いようです。昔の炊飯器でしたら、そのままでも問題ない事も有ります。金額にかかわらず、代引き手数料は330円です。商品をお受取りの際、配達ドライバーに代金をお支払い下さい。*電話・FAX・メール注文の場合は、代金引換のみとなります。●クレジット決済(クロネコWEBコレクト)Amazonアカウント決済(クレジットカード)Amazon.co.jpに登録された配送先情報(アドレス帳)やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。●郵便振替(先払い)商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。660円*北海道、沖縄への発送は北海道550円、沖縄1800円の追加送料代金が発生致します。(お買い上げ金額10,800円以上の場合でも追加送料代金は発生致します。白みそ、はまな味噌、もろみ味噌などが含まれている場合は、別途クール代金が370円がかかります。返品と交換について◎商品の返品・交換は商品到着後10日以内にご連絡ください。◎お届けした商品が注文した商品と異なっていたり、破損、汚損していた場合には、返送料は当社負担にて、商品を交換させていただきます。◎ご注文間違いやお気に召さないなど、お客様のご都合による返品・交換につきましては、返送料はお客様ご負担となります。提出要請があった場合以外、第三者に譲渡または利用する事は一切ございません。詳細はこちら>>納期について通常、3営業日で発送しております。※冬期は繁忙期のため、3営業日~1週間ほどお待ちいただいております。商品によっても通常よりお待ちいただく場合がございます。その場合にはお届け時期に関しましてメールでお知らせいたします。お急ぎの方は下記より納期の確認ができます。29●お届け日・時間指定お届け日、時間が指定できます。