動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。大根」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。料理の基本『短冊切り』を大根を使った動画と解説でわかりやすく説明します。火の通りが早くなりますので、汁物や炒め物に向いています。見た目がきれいなので、サラダや和え物に使ってもよいですね。大根の皮をむき、出来上がりのサイズの長さに大根を切ります。端から1〜2cm幅に切っていきます。この時の厚みが、短冊の横幅になるので、出来上がりのサイズを想像しながら、厚みを調整して切ると良いでしょう。切れたら倒し、端から薄く切っていき完成です。料理のコツ・ポイント大根、ニンジン、じゃがいも、長芋などでこのような切り方をします。そのままサラダに使ったり、さっと湯通しして和え物にしたり、汁物に加えたりと活用の幅が多い切り方です。かき揚げなどサッと揚げたいものにも向いています。たべれぽコンテンツがありません。たべれぽを投稿する質問する質問するこのレシピに関連するレシピコンテンツがありません。