霞んで見えるのはシェラトンホテル先日のひと足早い、豪雪と強風も引けて今日は晩秋の観であった。1週間ぶりの温泉治療に出かけた。いつもの通り浴槽で高齢者同士の会話が始まった。最近めっきり弱った足腰がもたついて転びそうになったので、「大丈夫ですか?」と声をかけてくれたのでした。「とにかく毎日5分でも歩くことですねー」と見知らぬお父さんの経験から語ってくれたのでした。帰宅して早速いつもの熊の沢公園に忘れていた「バードウオッチング」に出かけてみた。鳥たちはねぐらに帰りカラスしかいなかった。笑)今夜は一人で鱈汁を作ろうとして近くのスーパーで真鱈のカマとスケダチを買ってきたら、表記のタイトルを見つけ記事にしようと思った次第です。寒い夜には鍋が最高の料理だと思う。おふくろから習った通りまずは鍋に日高産の真昆布を敷き大根。馬鈴薯の切り身を入れて塩味でたっぷりと煮込むのですね~!煮だったところに、真鱈のカマと真鱈の切り身ではなく、真鱈の三枚おろしを切ってさらっと煮込み・・ハイ出来上がりということです。飽きているので、今が旬の真鱈の鱈汁が最高と思う。付き物の清酒があれば更に旨くなるのは当然の理ですが、最近食品偽装で、ついにあってはならない灘の銘酒「福久娘」さんの銘柄偽装があり呑平として悲しくなった次第です。止む無く不本意ながらご当地サッポロビールの世界初!「極ZERO」プリン体0.00糖質0、Alc,4%を飲みながらの一人酒となった次第です。さんへ!!おはようございます!こちらこそ何時もご訪問応援ありがたく思います。!今朝はとうとう雪が積もりました。一変に冬になった感です。チゲ鍋は本当に暖まりますよね^^。やりますよ・・!普段、酢はとりずらいので水炊きのポン酢はよさそうですねー。!今後ともよろしくお願い致します。]こんばんわ!当ブログへのコメントありがとうございます。最近本当に寒くなってきましたね。風邪も流行ってるみたいですし、体調管理には十二分に気を付けたいですね。寒い日にはやっぱり鍋!ですよね。俺はチゲ鍋とか、水炊きとか好きですね。水炊きはポン酢で食べると美味しいです。今後ともよろしくお願いいたします。さんへ!!いや~懐かしいですね~~^^!ま~何とか生きているということですね~~笑)昔は家族が多かったせいか、おふくろがよく鍋料理を作ってくれました。鱈汁は男でも簡単に作れますので、是非試してみてください。!ツイッターは、難解でなかなか怒さんにつぶやきができなくて済みませんですねー。]なべいいですねごぶさたしております。荒野さんおげんきそうでなによりです。真鱈おいしそうですね。母がよくつくってくれました。わたしも挑戦してみようかな。