釣り好きマメシバの釣り日記です。11:10野菜摂取量(一人当たりの年間消費量)のランキングを調べてみました。ドイツ→・・・という結果。日本人の野菜摂取量は、約240g/日(1980~2010年)この数字は摂取不足で、厚生労働省が推進する健康作りでの野菜の1日の摂取目標は350g。海外では、ヘルシーというキーワードと相まって、人気なレシピ。和食の代表的な図とは、一汁三菜。飯・漬物・汁物が一汁。膾(なます)、煮物、焼き物が加わって一汁三菜・・・。古来、日本人は乳製品からではなくて、漬物から乳酸菌を摂取していたとも。周囲が海に囲まれていたからなのか、焼き物と言えば焼き魚。煮物に至っては、1万4千年以来の調理法なのだとか・・・。14:02ブロッコリースプラウト、昨今サラダなどで活用されている、カイワレ大根の様な野菜のイメージ。人気の理由の一つには、スルフォラファンの含有量がブロッコリーの7~20倍もあると言う事で・・・。ウィキペディアによると・・・。ピロリ菌の減少に寄与。02:45濃縮乳酸菌プロテサンが口コミで評判に・・・。生きた乳酸菌を腸まで届ける発想とは違う、乳酸菌サプリメント。この乳酸菌、過剰摂取しても問題がなくて、腸内環境を改善するには、一日約5000億~1兆個必要と言われています。ところが、一般のヨーグルトなどではとても無理な量。言う事で、凝縮された乳酸菌、プロテサンSの出番。この乳酸菌は加熱処理した乳酸菌(死菌体)。