和風クラムチャウダーアサリがお買い得だったので、今回は「和風クラムチャウダー」を作ってみました。アサリにお出汁(1.5カップぐらい?)を入れて蓋をして蒸します。アサリの殻が開いたら火を止め、少し冷ましてから煮汁と身をそれぞれ分けアサリは剥き身にします。アサリの煮汁に、人参・玉ねぎ・ジャガイモを細かく切っていれ、火が通るまで煮込みます。1)の豆乳と干し椎茸を入れて弱火で少しだけコトコト。ホームページはこちら。http://futamaru.jp/伝承工房・鰹家のオンラインショップはこちら。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。鰹節削器と関連商品の価格が9月17日から変わります。