さやココのお菓子フランス菓子を伝えたくて、語りたくて。和菓子屋で販売員として働かせて頂き、もともと洋菓子の世界しか知らなかった私にとっては新たな扉を開いた感じでした。A2」合格するために実践した事は自然の中で記憶力を鍛えた皆さんこんにちは、フランス伝統菓子研究家のさやココです。A2」を日本で受け、合格までの実践した事をまとめてみました。レベルは低いですが、私の大好きなフランス語。これからも実践してい...2019.04.24フランス生活お仕事しましたヨガとさやココのお菓子イベント開催こんにちは、フランス伝統菓子研究家のさやココです。私の夢であった、ヨガとさやココのお菓子コラボ実現しました。父は昔からスポーツが好きで、特に冬はスキーが大好きで私も一緒に連れてってもらってました。幼い頃は「父」が怖くて。それでも父と母は私にとって大好きな存在でした。私が小学生に上がる頃、父がスキーに行く時に私も一緒について行く事が多く...2019.04.11さやココ日記お仕事しましたヒマナイヌスタジオ高円寺でトークしてきましたこんにちは、フランス伝統菓子研究家のさやココです。今回、ヒマヤイヌスタジオ高円寺で私の活動についてお話しさせていただきました。昭和をイメージするレトロな雰囲気で、お酒を実際出してくれました。私の「山」での出張パティシエについての記事をまとめました。皆さんこんにちは、さやココです。フランスと日本の架け橋のために菓子職人として日々活動中です。マリーアントワネットが言ったと伝えられているとても有名な言葉ですね。セボン」Picard「ピカール」が中目黒に上陸こんにちは、フランス伝統菓子研究家のさやココです。4月1日、2日と都内でさやココのお菓子とコラボさせて頂くミーティングのためヨガの先生やスパイス研究家の方とお会いした帰り道にパリから上陸したスーパーマーケットを見つけました。RSSWordPress.org。