「う~ん...どうしたらいいかしら?」なにかお困りの様子のお客様。「今年の3月に香りがよくておいしい「新糖の純黒糖」を買ったの。́o`;コマッタ」こんな時、あなたならどうやって黒糖を使いきりますか?そのまま食べたり、煮物に入れたり、コーヒーに使ったり...もちろん飴玉代わりやコクを出すために料理に使うのもありです!でも、少しずつ使うのでなかなか減らないですよね?そんなときにおすすめしたい黒糖の使い方それは「黒蜜」です!黒蜜なんて作った事がないし、手間がかかるんでしょ?黒蜜って黒糖で簡単に作れるの?と思っている方が多くいらっしゃいます。...150g・白砂糖...50g(甘さ調整なので量はお好みで)・水...100cc※砂糖と水の割合は2:1が目安です。1鍋に材料を全て入れてつぶしながら混ぜて軽く溶かします。黒糖はキッチンバサミで細かくした方が溶けやすいです。中火にかけてフツフツと沸騰するまで煮詰めます。3沸騰したら弱火にしてアクを取ります。4さらに沸騰させてグツグツと気泡があがってきたら火を止めます。あとは常温で冷ましたら完成です。ボトルなどの容器に入れて冷蔵庫で保存してください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。黒糖の使い道に困ってませんか?知っててよかった世界一おいしい黒蜜の作り方!最新のブログ【おすすめ】幸せのお菓子をあの人にも。そんなあなたにご提案です。沖縄サーターアンダギ。