これから手術を受ける人、治療の後がつらい人。私の体験や工夫が、何かのお役に立てばうれしく思います。2回ほど前の記事、「鶏のヨーグルト煮込み」にかわいい息子のママさんからご質問をいただきました。7歳の息子さんが「咽頭がん」になられた...との事で「食事療法」などのやり取りをさせていただいている方です。例によって(苦笑)さすがに長すぎるので改めて記事にさせていただくことといたしました。いま現在も喉頭がんでお困りの何人かのご家族やコメントも拍手も足跡もないけれど、参考にされている方々のお役にもきっとたつと思いますので、よろしければ参考としてください。ご質問の内容は、概ねこんな感じです。スパイス準備してます。どのメーカーにしようか悩んでます。S&Bなどのカレー粉では子供には辛くて使えないので頑張って自分で調合してみます。ヨーグルトディップは早速作って子供に食べさせてみましたよ。おいしいって!!うれしかったですぅ?。ありがとうございました。この場をお借りしてなのですが少しお聞きしたいことがあるんです。癌ダム様がわかる範囲でコメントいただけたら幸いです。子供が退院してきたら食事療法を本スタートさせるつもりでいて今準備段階です。調味料、食品など何を使ったらいいのか?どこまでこだわるべきなのか?悩んでいます。野菜ジュースは無農薬にするとしても加熱調理するようなものは特にこだわらなくても大丈夫か?)ガンの食事療法を書いている本によっては乳製品、卵など禁止しています。主人はダメだといっている人がいるならそれにあわせたほうがいいのでは?というのですが、そうすると食べるものが本当になくなってきます。大好きな肉、揚げ物を我慢するだけでも厳しいのに更に乳製品、卵までとなると食べるものがなくなってしまいます。食べられないものが多いので今週から私がお弁当を作ってもって行ってます。レパートリーがなく辛いです(T_T)息子は4回目の抗がん剤を来週やる予定です。今はいたって元気です。来週どこまでダメージがくるのか今から心配しております。ごもっともなご質問です。僕も、どうしたものやら、一時は「途方にくれた」モノでした。料理を開発しては、それを励みに、過酷な食事制限に耐えていた訳です。初めの1年は、それこそ必死で<厳格に>やってましたよ。「食事療法ひとつ満足に出来ない男が、会社経営がどうしたの人生哲学がどうのと、笑わせるんじゃないよ」などと、家内に罵られて(苦笑)グッと、我慢した日もありました。最初の1?3ヶ月が一番つらいですね。(禁煙と同じ位つらいです)それを過ぎると楽になって来ますし、レパートリーも増えて食事療法も楽しく美味しくなって行きます。