主菜イタリア料理123456次の30件10件表示30件表示えびのガーリック炒め223Kcalえびは、低脂肪で良質のたんぱく質、抗酸化作用のあるアスタキサンチンを豊富に含んでいます。オリーブ油には血行を促進し、アンチエイジング効果のあるビタミンEが豊富に含まれています。にんにくさわらのソテーアンチョビソース376Kcalさわらは、良質のたんぱく質や脂質をバランスよく含みます。たんぱく質は、血液や筋肉をつくり、体力や免疫力の維持に役立ちます。DHAやEPAを多く含むため血液サラサラ効果も期待でき、豊富なカルシウムとカルシウムの吸収をUPするビタミンDも豊富です。アンチョビ(フィレ)白身魚のカルトッチョ(イタリア風白身魚の紙包み蒸し)243Kcalオリーブ油は不飽和脂肪酸を含み、高い抗酸化作用によるアンチエイジング効果が期待できます。体やお肌の若々しさやみずみずしさのためにも、魚や植物の油を上手に取り入れましょう。豚肉のタリアータの2色ソース添え232Kcal塩分控えめ豚肉には良質なたんぱく質やビタミンB1が多く含まれています。ビタミンが豊富なマンゴーソースと、アリシンが豊富なにんにくタップナードソースは、美肌や疲労回復効果などが期待できます。フレンチマスタードピッツァマルゲリータ403Kcalチーズにはカルシウム、たんぱく質、ビタミンA、B、鉄分など栄養がたっぷりです。トマトに含まれるビタミンCが鉄分の吸収率を高めます。トマトのグルタミン酸とチーズのイノシン酸で味の相乗効果も抜群です。モッツァレラチーズたこのアクアパッツア205Kcal塩分控えめたこに含まれる栄養素は、良質なたんぱく質、カリウム、亜鉛、タウリンなどです。亜鉛には食べ物に含まれる有害な物質を包んで、体外に排出する作用があります。たこは低カロリーなので、ダイエットや糖尿病の予防効果に期待ができます。ホールトマト(缶詰)桜鯛のサルティンボッカ273Kcal桜鯛は脂質が少なく、高たんぱく質で、たんぱく質を構成するアミノ酸組成も優れています。魚のうま味成分であるイノシン酸は分解されにくいので、鮮度が落ちても味は落ちないという特徴があります。生ハム鶏肉と根菜のカチャトーラ494Kcalカチャトーラは、鶏肉のトマト煮込み料理です。トマトにはビタミンやミネラル、リコピンなどの栄養成分が含まれています。うま味のもとであるグルタミン酸やイノシン酸なども豊富です。にんじん鶏肉の軽い煮込み314Kcal鶏もも肉は、肉質はかためですが味にコクがあります。照り焼きやフライ、唐揚げなど、様々な料理に使えます。骨付き肉は、カレーやシチューなどの煮込み料理にするとうま味が出るうえに、コラーゲンもとれるので女性にお勧めです。ローズマリー風味362Kcal塩分控えめローズマリーは、脳の働きを促し、頭をすっきりさせる効果があります。疲れた心を元気づけ、やる気や集中力を取り戻す働きもあるため、「心を陽気にするハーブ」とも呼ばれています。ローズマリーすずきとトマトの白ワインソース213Kcalすずきは、ヘム鉄という鉄分が多く含まれる白身魚です。ヘム鉄は体内で吸収がよく、貧血予防に役立ちます。すずきには鉄分の吸収を上げるビタミンCが含まれないので、ビタミンCの豊富な野菜を一緒にとり入れましょう。白ワインこだわりポークと新じゃがのオーブン焼き387Kcal血圧を下げるには塩分を控えるほか、じゃがいもなどに多く含まれているカリウムを摂取して、体内の余分なナトリウムを尿とともに体外に排出することが大切です。豚肩ロース肉(ブロック)あじと新玉ねぎのオーブン焼き307KcalあじにはビタミンA、B、E、カルシウム、カリウム、タウリンなどの栄養素がバランスよく含まれています。青魚の中ではクセが少ないので食べやすく、子どもの成長や健康の維持、美肌に効果的です。サルタナレーズンまながつおのハーブパン粉焼きクリーム仕立て433Kcalまながつおは白身魚にしては脂肪分が多く、これがクリーム仕立てのトマトソースと相乗的なうま味をもたらしてくれます。ビタミンAを比較的含んでおり、眼や肌、粘膜の保護に働き、季節の変わり目の体調管理に役立つと言われています。生クリーム米粉ピザ686Kcal米粉は小麦粉に比べて消化に時間がかかるため、血糖値の上昇も緩やかになるとされています。ピザのトッピングは、お好みの物に変えてもいいですね。白身魚のローストのあさりスープ仕立て198Kcalあさりには、鉄分やビタミンB12が多く含まれているので、貧血気味の方、妊娠、授乳中の方や高齢者の方など適しています。ビタミンB群やタウリンなどの水溶性の栄養成分や、うま味成分が溶け出した汁ごと食べられる料理がお勧めです。あさり豚ヒレ肉のソテーのペスト・ジェノベーゼ424Kcal脂っこくて、カロリーの高そうな豚肉ですが、ヒレの部分は比較的、低カロリーでダイエット向きの食材です。豚肉の脂身にはコレステロールを低下させる脂肪が多く含まれているので、コレステロールが気になる人にもお勧めです。鶏肉の生ハム&チーズグリル・ボローニャ風435Kcal良質のたんぱく質(肉、魚、卵、豆腐など)は身体には必要不可欠ですが、その健康効果をさらに高めるのは、色の濃い緑黄色野菜などです。たくさんの野菜を組み合わせてみましょう。スライスチーズかぼちゃのニョッキジェノベーゼ492KcalビタミンA、C、Eが豊富なかぼちゃで作るニョッキです。かぼちゃを生地に混ぜ込むことで、ビタミン類をたくさんとることができます。野菜がとりにくい人にお勧めの一皿です。バジルの葉あさりとのりのペペロンチーノ488Kcalあさりには鉄、赤血球の生成をサポートするビタミンB12が多く含まれます。貧血が気になる方におすすめのパスタです。鉄はビタミンCといっしょに摂ると吸収率が上がるので、ビタミンCが多い野菜などをたっぷり使った副菜を添えましょう。スパゲッティ緑黄色野菜とチキンのパルミジャーノ焼き472Kcalヘルシーな皮なしチキンとビタミン豊富な野菜を、チーズたっぷりで香ばしく焼き上げました。美肌作りに欠かせないビタミンA・C・Eとたんぱく質がセットでとれる欲張りメニューです。ビタミンCは1日にとりたい量の全てをこの一皿でまかなうことができます。鶏むね肉(皮なし)押し麦入りトマトスープ247Kcal一品で野菜がたっぷりと食べられます。野菜不足を感じたときにはぴったりのメニューです。1日のビタミンC推奨量の1/3以上をとることができ、また押し麦を加えることで、食物繊維もプラスできます。野菜たっぷりポトフ350Kcal風邪の予防には、身体を芯から温まる料理がお勧めです。身体に抵抗力をつける良質たんぱく質食品の牛肉、鼻や喉の粘膜を丈夫にするβ-カロテンの豊富なにんじん、ウイルスの侵入を防ぐビタミンCを含むじゃがいもに、優れた殺菌効果で風邪の予防に役立つアリシンの豊富な玉ねぎを組み合わせました。牛すね肉かぼちゃとブロッコリーの簡単ミートグラタン456Kcalかぼちゃやブロッコリーなど緑黄色野菜にたっぷりと含まれるビタミンAやCは、皮膚や粘膜を強くして、免疫力をアップします。風邪のウイルスの侵入を防ぎ、予防に役立つメニューです。かぼちゃさんまとトマトのにんにく焼き394Kcal塩分控えめ脂ののったさんまにたっぷり含まれるEPAやDHAは不飽和脂肪酸で、動脈硬化の予防に役立ちます。トマトの赤い色の色素成分リコピンは、体内で不飽和脂肪酸の酸化を防ぎます。トマトきのことトマトのスパゲッティ484Kcal意外に知られていませんが、スパゲティは食物繊維が豊富です。きのこと組み合わせたこのメニューでは、1日の目標量の1/3の食物繊維をとることができます。きのこがたっぷりなのでスパゲティの量は少なめですが、食べ応えがあり、ダイエット中の方にもおすすめです。スパゲッティ豚肉のトマト煮185Kcal豚肉はビタミンB1を多く含む食品の代表です。ビタミンB1は炭水化物をエネルギーに代える時に必要な栄養素で、体内にたまった疲労物質をスムーズに取り除く働きもあります。疲れがとれない時にもお勧めのメニューです。ホールトマト(缶詰)野菜と豆の全粒粉パスタ878Kcal食物繊維を多く含んでいる全粒粉のパスタと、豆を組み合わせた便秘解消に役立つメニューです。このメニューだけで、成人女性の食物繊維の目標摂取量(1日当たり)18gを軽くクリアできます。全粒粉スパゲッティひよこ豆と雑穀のナゲット393Kcalお肉の代わりに雑穀と豆を合わせたナゲットは、身体にやさしい玄米菜食メニューです。雑穀には日本人が不足しやすい食物繊維や鉄分などのミネラルが豊富に含まれているので、毎日の食事に取り入れたい食材です。乾燥ひよこ豆ブイヤベース(たら・貝入り)237Kcalたらやはまぐり、えびなど、高たんぱくで低脂肪の食材をたっぷり使ったブイヤベースは、ボリュームはありますがカロリーは控えめですので、ダイエット中の方にお勧めのヘルシーなメニューです。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。