刺身の盛り合わせやカマの炭火焼きやみりん漬けなど新鮮な魚介を使ったメニューが並ぶ中で、充実しているのが宮崎産の「霧島黒豚」を使った料理。やどんや名物の黒豚餃子をはじめ、角煮やコロッケ・黒豚軟骨つくね・トントロ・豚バラステーキ・黒豚タン炙りと黒豚づくしを楽しめる。その中でも、かつおベースの出汁にたっぷりのネギをいれ、霧島黒豚をしゃぶしゃぶしてネギを巻いてそのまま食べる【黒豚ねぎしゃぶしゃぶ】が人気。豚のうまみが溶けだしたスープでいただく〆のラーメン(たまごのちぢれ麺)もおすすめ。コメントは受け付けていません。