Gourmet2019.06.056月のベトナムはフルーツパラダイス天秤棒の路上販売もこの時期は色とりどりのフルーツを用意している。真ん中のフルーツがマンゴスチン。ランブータンやロンガンは一年中見かけるが夏にかけての旬の果物。季節のフルーツをシントーで飲むのもおすすめ。暑い日はフルーツたっぷりの冷たいチェーでリフレッシュして。ベトナムには美味しいトロピカルフルーツが沢山あります。日本に比べてとても安いので、珍しいフルーツも気軽に挑戦してみたい!楽しみ方もそのまま食べるほかに、ジュースやスムージー、ドライフルーツなどさまざま。これからの時期、特におすすめなのがライチ。ベトナムではVải(ヴァイ)と呼ばれる6,7月限定の季節ものです。日本に出回っているのはほぼ冷凍ですが、この時期ベトナムの市場や青果店をのぞけば、枝葉が付いたままの生ライチが店頭に並んでいます。採れたてはとってもジューシーで香りと甘みが格別!もうひとつ食べて欲しいのがマンゴスチン。cụt(マンクット)と呼ばれている別名「果物の女王」。紫色の分厚い皮を指で剥くと真っ白な実が現れる。口に運ぶと、とろけるような食感とこってりとした濃厚な甘味に、やみつきになる人続出!また、フルーツのスムージー「シントー」や、ベトナムのローカルスイーツの代表「チェー」も、この時期なら色んな種類のフルーツを揃えていますよ。Gourmet2016.12.09フエの名物ヌードル「ブン・ボー・フエ」。