ラーメンコンサルタント・有限会社渡なべスタイル代表。高校1年でラーメンに興味を持ち、今までに食べ歩いたラーメン店は3000軒以上。自身で3軒のラーメン店を経営する一方、プロデュースも多数手掛ける。1975年・東京都生まれ1991年:成蹊高校入学1991年(高校1年・16歳):雑誌(東京ウォーカー)のラーメン特集を見て食べに行った、渋谷「げんこつ屋」に衝撃を受ける。「こんなに美味しいラーメンがあるんだぁ」と感激。ラーメンに興味を持ち、食べ歩きを始める。1992年(高校2年・17歳):ラーメンを食べ歩いていたら自分でも作ってみたくなり、自宅でラーメンを作り始める。1997年(大学2年・22歳):ようやく自分で納得のいくラーメンが作れるようになり、ラーメン店開業を意識し始める。なり、プロデュースを依頼される。2000年4月~2001年春(24~25歳):大学生時代からのバーテンダーのアルバイトをしながら、食べ歩きと自宅でのラーメン試作を繰り返す。この頃までに食べ歩いたラーメン店は、全国2000軒以上。あびすけ」)の高橋知紀氏と知り合い、大きく刺激を受け、ラーメン店開業を決意する。2001年7月(25歳):「旭川ラーメン松楽」をリニューアルし、伊勢原「麺や楽」プロデュース。2002年4月(26歳):越谷「ラーメン横綱」プロデュース。2002年4月(26歳):高田馬場に自身のお店「渡なべ」プロデュース&開店。2002年11月(27歳):「有限会社渡なべスタイル」を設立。らーめん」(カップ麺)プロデュース。えびすこ」など30軒以上。2168-16電話番号:047-489-7710フリーダイヤル:0120-13-3324iphoneをご利用の方へ電話番号をタップした際に「このWebサイトから自動的に電話をかけることは禁止されています。ブラウザの仕様ですので問題ありません。「通話を許可」を押してください。