発表です!!本当にたくさんの御提案を頂きました。皆様の素晴らしいアイデアを基に、色々と悩みに悩んだ結果、なんとか形になりそうです。お客様に人気のあったお料理をラインナップしたコースを組み立てるのが、一番よろしいかと。いうことで、スタッフや私自身がお客様に受けが良かったと思われるお料理をピックアップし、プリフィクスメニューという形に収まりました。魚介系前菜3種類お肉系前菜3種類メイン料理4種類デザート3種類それぞれお好きな物をお選び頂きまして¥5,000とさせていただきました。ここにはもちろんテリーヌジビエオールスターズ、ジビエのパイ包みやマロンパイ、サンマのじゃがいもクレープ、白子のムニエル、オマールと根セロリのジュレ、フォアグラソテーのレンズ豆添えもしっかり入ってまいります。二か月以上先ですので、食材の入荷状況が読めません。ほとんど決まっておりますが、全力でお客様を迷わせるメニューを組みたいと考えております。見通しが付き次第御報告させて頂きます。いつもより豪華なお土産を皆様に。現時点で非常にたくさんのお問い合わせを頂いております。たくさんのお客様においでいただきたく、お叱りを覚悟で2部入れ替え制とさせていただきます。21:30~ラストとさせていただきます。(21:00をいったんの区切りとさせていただきますが、お食事のスタートはお客様のよろしいお時間で。)祝日23日のランチは通常通り、23日のディナーと24日のディナーを三周年フェアーとさせていただきたいと思います。御予約は抽選でという御要望も頂きましたが、恐らく南極2号のキャパシティーを軽く超えてしまいますので、いつも通り明日、1日の12:00より、11月の他の日の御予約と合わせて頂きたいと思っております。日ごろの感謝の気持ちを一杯こめてスタッフ一同、おもしろおかしく盛り上げていきたいと思っております。