大型のコーヒーメーカーは、在庫切れになることがあるので、つねに、予備を1台、持つようにしています。なんやかんやで、カネが掛かる。続きますが3回つづけて、「ワンオペ」になる予定。牛丼屋で問題になった、悪名高き「ワンオペ」。準備から後片付けまで、すべて、ひとりで、すべて行う・・・ってこと。体調を崩したら、それで終わり。熟練の「バナナ斬り職人」が長期休暇に入ったので、バナナの提供なし。バナナを斬る職人がいなくなったら、バナナは提供できない。バナナの買い出しとか、しなくていいので、負担は減る。バナナが無くなっても、やることは多い。なんとかなる・・・と思うけど、ワンオペやって、採算割れになったら、目も当てられないわけでして、なんとか採算割れだけは、回避したいところです。初期化したあと、使えるようにアプリをいれてみた。わからないけど、まったくの初心者より、いくらかマシ・・・かな。ID」とか言うのがある。