事業である「墨田区学校支援ネットワーク」の出前授業に登録しています。(中小企業部門)」を受賞しました。森小学校からのご依頼で、小学5年生の2クラスを対象に出前授業【簡単みそ作り教室】を行いました。はじめに、バランスの良い食事をするために覚えておきたい8項目の食材の頭文字を並べた「まごわやさしいこ」の勉強です。皆が声を上げて積極的に参加してくれました。玄米麹と蒸した大豆(潰して塩を混ぜた物)を混ぜ丸めて袋に詰める作業をしました。混ぜて...空気が入らないように丸めていきます。自宅で半年寝かせて美味しい味噌ができるのが楽しみですね。参加した児童の皆さんから「半年後が楽しみです!」「みそ作りって大変と感じました!」などの声をいただきました。