太刀魚煮干し|香川県ホーム煮干しパパ&ママにおすすめ太刀魚煮干し|香川県いりこ漁のうれしい副産物カタクチイワシの漁をする際に一緒に網にかかる小魚。これらはカタクチイワシとともに煮干して選別され、小魚煮干しとして昔から親しまれています。数が少なく、とても貴重でお目にかかれる時期は本当にわずか。絶えず人気の高い商品です。淡泊なうまみが凝縮!太刀魚煮干し太刀魚はその淡泊で上品な味わいが特徴ですが、煮干すことでそのうまみがギュッと凝縮。した塩気と、素材の持つ素朴な味わいがクセになります。おつまみに、おやつに。「食べる煮干し」としてそのままお召し上がりください。【煮干しの美味しい食べ方】そのままでもお召し上がりいただけますが、さっと炙るとより美味しくいただけます。電子レンジで40秒〜1分ほどラップをせずに加熱して水分を飛ばすと、パリッと歯触り良く風味も増します。通りに店舗を構える、乾物を中心とした老舗食材店です。通りに店舗を構える、乾物を中心とした老舗食材店です。Reserved.表示切替:スマホ版へ切り替える。