弊社では食肉加工の多様なニーズにお応えするために、最新の設備を取り揃えております。本日は食肉加工の設備のひとつ、ダブルチャンバーを使用した小腸の加工についてご紹介します。現在では内臓を総称して「ホルモン」と呼ぶこともありますが、正確には小腸を指しています。大腸よりも弾力があり食べやすい部位であることから、焼き物や煮込み料理として提供されることが多いです。脂肪が多く、栄養価も高いのが特徴です。小腸はダブルチャンバーによる加工だけではなくチルドスライサーなど、その他の設備を使用した加工も可能です。小腸の食肉加工に使用する設備や納品形態など、詳細についてはこちらで詳しくご紹介しています。食肉加工のご用命は株式会社K&Tにご相談下さい。株式会社K&T〒123-0864:東京都足立区鹿浜3-16-6TEL:03-6803-1519お問い合わせはこちらまで。食肉加工の株式会社K&T.。