2018-10-11こんにちわ!あおです。今回はマンゴープリンのレシピをご紹介します。フレッシュのマンゴーは季節によって手に入りにくかったり、高価で買うのに悩んでしまったりしませんか?そんな問題は缶詰で解決!マンゴーの缶詰めなら安価で一年中手に入ります。作り方もとっても簡単!濃厚なめらかにする方法や、缶詰め使用の注意点なども合わせてご紹介します。甘酸っぱいマンゴーソースが、濃厚プリンのおいしさをさらに引き立たせますよ~。作り方マンゴピューレを作る1今回使用したのは、上記写真のマンゴー缶。缶詰めのマンゴー230gの水気を切り、ミキサーに入れます。パティ1缶100円台で買えちゃう!激安ね♡2レモン汁1/2個分を加えて、ミキサーにかけマンゴーのピューレを作ります。ゼラチンをふやかしておく3茶碗等に水大さじ1(分量外)を入れてゼラチン2.5g(半袋)をふり入れてふやかしておきます。POINT粉ゼラチンの箱にはそのままでOKと書いてありますが、水で事前にふやかしてから使用した方が溶けやすくておススメです。ゼラチンの使い方のコツ・注意点についてはコチラ♡ゼラチンと寒天の違いとは?知っておきたいそれぞれの特徴と使い方のコツこんにちは!あお(@aonorecipe)です。ゼリーや水羊羹など、冷たいお菓子作りに主に使われるのが、ゼラチンと寒天。...続きを見る缶詰めを使うときのコツ!4耐熱ボールに2を移し、砂糖30gを加え混ぜます。ラップをし、600Wのレンジで約4分加熱します。POINT缶詰めのマンゴーを使うときは、フレッシュのマンゴーと違い、缶詰特有の臭みがあります。熱する事で臭みをマスクし、レモン汁を加えて酸味のアクセントをつけるのが缶詰を使用するときの最大のコツです!ゼラチンを溶かす5仕上げのソース用にするため、4のマンゴーピューレから大さじ1.5位を取ります。パティパンケーキやアイスにかける、マンゴーソースとして使ってもおススメよ!残りの4に、3のゼラチンを加え混ぜ、溶かします。粗熱を取る6氷水に入れ、粗熱を取ります。生クリームを加える7生クリーム150ccを加え、良く混ぜます。パティ生クリーム1箱は200cc。150ccをプリンに加えて、残りの生クリーム50cc分は飾り用に使うのね!器に流す8器に流して、冷蔵庫で約3時間冷やし固めます。生クリームをホイップする9生クリーム50ccに砂糖5gを加えて泡立てます。スプーンでふんわりと8の上に乗せます。POINTクリームを絞らず、スプーンで乗せることでラフに仕上げました♡デコレーション10ミントを乗せて、食べるときに5のマンゴーソースをかけて下さいね。POINTマンゴーソースは冷えると固くなるので、少量のお湯などで伸ばしてください。プリンというより、ムースのような濃厚な味わいのマンゴープリンです。仕上げにかけるマンゴーソースで、さらにフレッシュな味わいに。まとめ普段なかなか手に入りにくいマンゴーも、缶詰を使用すれば気軽にマンゴープリンが楽しめます。缶詰使用のコツさえ守れば、フレッシュマンゴー使用に劣らず美味しく作る事が出来ます。生クリームを多めに加えて濃厚な味わいにしましたが、お好みで牛乳に置き換えてもOKです。プリン生地は缶詰で作り、フレッシュなマンゴーをデコレーションに使うと、もっとジューシーで濃厚なプリンになりますよ。関連記事TwitterShareGoogle+PocketB!HatenaLINEこの記事を書いた人あお趣味でお菓子作りをしている、2歳娘を持つアラフォーのワーママです。100円ショップに売っている豊富な材料やグッズ。【セリア100均】おすすめ商品はコレ・便利グッズから使えるケーキアイテムまで!こんにちわ!あおです。...セブンイレブンスイーツ・きなことほうじ茶の和ぱふぇのカロリー&食べてみた味の感想こんにちは!あおです。...ドーナツレシピ・ホットケーキミックスで揚げない&レンジで簡単に作る方法!こんにちは!あお(@aonorecipe)です。今回はドーナツのレシピをご紹介します。ホットケーキミックスを使って、混ぜるだけ!しかも、ほんのり甘酸っぱいイチゴ味&ホワイトチョコのドーナツです。...七夕レシピ・子供が喜ぶ寒天ゼリー!牛乳&ヨーグリーナの星デザートこんにちわ!あお(@aonorecipe)です。今回は、七夕に向けた、子供が喜ぶ寒天ゼリーのレシピをご紹介します。...ホイップクリーム市販のカロリー&生クリームとの違い!あまったら冷凍保存できる?こんにちは!あおです。とろける口どけで濃厚な味わいの、ホイップクリーム。美味しくてパフェやケーキをついつい食べちゃうけど、カロリーが気になるな・・・なんて事ありますよね。...ドウシシャ大人のカキ氷機の口コミ感想とアレンジレシピ集!簡単なのはコレ!こんにちわ!あお(@aonorecipe)です。今回は、ドウシシャ・大人のカキ氷機の口コミ感想とアレンジレシピ集を総まとめ!これを見れば、大人のカキ氷機の全てがわかる内容をまとめて一挙公開します。...【ダイソー100均】上新粉や白玉粉・だんご粉を作ってみた!特徴や味の違い&レシピこんにちは!あお(@aonorecipe)です。100均ダイソーで買える、上新粉や白玉もち粉、だんご粉。...子どもの日お菓子レシピ・レンジで簡単&100均素材で!こいのぼり餅スイーツこんにちは!あお(@aonorecipe)です。子どもの日と言えば、こいのぼりと柏餅ですよね。...ブッシュドノエルとは?ロールケーキとの違い&デコレーションレシピも!こんにちは!あおです。ブッシュドノエルは、クリスマスの定番ケーキの一つですよね!でも、ブッシュドノエルと似たような形をしているロールケーキとの違いって何?って思った人もいるのではないでしょうか。こんにちは!あおです。...桃のコンポートレシピ・日持ちするから食べきれない時に!レンジで簡単な方法こんにちわ!あお(@aonorecipe)です。桃があまって食べきれない!桃は傷みやすいけどどうにかして賞味期限を長くする方法はないのか?などでお悩みの場合はコンポートにしてしまうのがおススメ。...【手作りバレンタインケーキ】簡単&オシャレなティラミスのレシピ皆さん、今年のバレンタインの準備はいかがですか?手作りチョコを作ろうと考えているなら、そろそろレシピを考えないといけない時期。...メレンゲクッキーの作り方・簡単ハロウィンの卵白お菓子レシピ!こんにちわ!あおです。今回はカリ・サクッ・しゅわ~と口の中で溶けてしまう、メレンゲクッキーの作り方をご紹介します。簡単、しかも卵白1個分で大量に作れちゃいます。...ラクトアイスとは何?アイスクリーム・ジェラード・アイスミルクの違い!こんにちわ!あおです。...カボチャスイーツレシピ・簡単!ハロウィンプリンを濃厚なめらかに作る方法こんにちわ!あおです。今回はとっておきカボチャスイーツレシピ集その1・とっても簡単混ぜるだけの、ハロウィンカボチャプリンのレシピをご紹介します。...パウンドケーキ・ふわふわしっとり簡単レシピ!サラダ油を加える基本配合こんにちわ!あお(@aonorecipe)です。今回はパウンドケーキをふわふわしっとりに作れる簡単レシピをご紹介します。基本配合にサラダ油を少し加えるのが裏技テク。...ホイップ・生クリームの違い!動物性と植物性とは?お菓子作りのおススメ使い分け法こんにちは!あお(@aonorecipe)です。泡立ててホイップクリームにしてケーキに絞ったり、チョコレートのガナッシュなど、形を変えて様々なお菓子作りに使用されるクリーム。こんにちわ!あおです。定番さつまいもスイーツと言えば、スイートポテト。今回は脱・ありきたり!生クリームなしで簡単&フォトジェニックなクマスイートポテトのレシピをご紹介します。...ホットケーキとパンケーキの違いは?特徴や使い分け法・ふわふわな作り方も!こんにちわ!あお(@aonorecipe)です。...【アイスキューブ】100均ダイソーセリアの使い方&ストーンの効果を検証してみた!こんにちは!あお(@aonorecipe)です。氷代わりになるというウワサのアイスキューブ。AFFINGER4.。