完全予約制のケーキ屋さんMAUVE(モヴ)オーナの日常。一面曇りで涼しそうですが無風で蒸し暑い栃木市です。いうことで、今日もクーラー全開。早く冷えておくれ~、、、。3か月予報では6月は暑く、7月から雨が多く冷夏で、8月に梅雨明け!?梅雨とは???もう、梅雨入りあけ宣言要らないんじゃない??と思わなくもないけど、、、な。嬉しいことにリクエストをいただいたので追加のケーキです。「ナッツとラズベリーのチョコレートケーキ」です。ヘーゼルナッツを砕いてバターと絡めた底生地に美味しいヴァローナ社のブラックチョコレートで作ったムースショコラを流してしっとりとしたショコラ生地を挟みラズベリーのジュレを置いてさらにムースを流してグラサージュショコラと金箔でデコレーションしました。チョコレートと相性の良いナッツとベリーの組み合わせ。13:23夏スイーツ!5月最終日です。