筋トレ後に最適な食事メニューの一つとして「マグロ丼」がありますが、その理由と具体的なレシピ例をご紹介します。●高タンパク低カロリーでアレンジしやすいマグロが筋トレに向いているとされる最大の理由は「高タンパク質低カロリー」であることです。そのまま刺身で食べるとダイエット筋トレに最適ですし、クセのない風味から様々な料理方法があり、マグロカツなどカロリーを追加するとバルクアップ筋トレにも非常に有効です。●生はそのまま解凍は醤油漬けが最適マグロの刺身の美味しい食べ方は、生の場合はそのまま食べるのがもっともシンプルで美味しい食べ方でしょう。解凍ものの場合は、30分ほど醤油漬けにすることでとろみが出て、生マグロと変わらないくらい美味しくいただけます。■マグロの種類とカロリー・栄養素まずは、一般的に流通しているマグロの種類・特徴とそれぞれ赤身切り身100gあたりのカロリー・栄養素をご紹介します。●脂質が多めのクロマグロマグロの仲間のなかで最大になる種類で、高級マグロとして高値で取引きされています。価格的に筋トレ用としてたくさん食べるのは現実的ではありません。脂質が多めの栄養バランスをしています。(0.4kcal)●ミナミマグロクロマグロにつぐ大型種ですが、クロマグロ以上に資源量が減少しており、非常に高価なことから、こちらも筋トレ用としてたくさん食べるのには不向きです。栄養バランスとしては、非常に低脂肪なことが特徴です。(0.4kcal)●メバチマグロ三番目に大きな大型マグロで、国内での流通量が一番多く、比較的リーズナブルで大衆的な種類です。脂質が多めなのが特徴ですが、筋肥大筋トレには筋肉合成カロリーもかなり必要なので、本種はバルクアップに最適なマグロと言えるでしょう。(0.8kcal)●キハダマグロ中型のマグロで、世界的には漁獲量ナンバーワンの種類です。ツナ缶の主な材料となり、マグロ類のなかでもっとも低脂肪なため、ダイエット筋トレの食材として最適です。(0kcal)●ビンンガマグロ流通量も多く、比較的安価な中型マグロで、マグロ類のなかではもっとも高タンパク質低カロリーです。味も淡白で、野菜サラダと相性もよいことから、ダイエットのマグロサラダにもよく用いられます。(0.8kcal)それでは、次の項目では具体的なバルクアップ向けマグロ丼とダイエット向けマグロ丼のバリエーションをご紹介します。いずれも筆者が実際に作って、普段から食べているものです。●マグロ炙り丼マグロのブロックをフライパンの上でクッキングバーナーを使って炙り、たっぷりのご飯の上に乗せたバルクアップ向けマグロ丼です。醤油漬けにしたマグロに、筋肉合成カロリーとして山芋トロロを添えたバルクアップ向けマグロ丼です。食感を楽しむためにオクラも追加しました。醤油漬けにしたマグロに良質な植物性脂質を含むアボガドを添えてバルクアップ向けにしたマグロ丼です。●マグロステーキ丼ブロックのままの生マグロの表面をフライパンで軽く焼き、超レアステーキ仕上げにしたマグロ丼です。筋肉合成カロリーとしてアボガドも追加しました。醤油漬けにしたマグロ刺身を、少なめのご飯に乗せたダイエット向けマグロ丼です。●マグロ丼茶漬けダイエット時にはマグロ丼を食べる機会が増えますが、やはり飽きてしまいますので、漬けマグロ丼にダシ醤油をかけてマグロ茶漬けにすることも少なくありません。●マグロ&鯛茶漬けマグロ茶漬けにタイの刺身も追加した、ダイエット向けのマグロ丼茶漬けです。●マグロしゃぶしゃぶ丼マグロをしゃぶしゃぶにすると消化に良いので、胃腸が弱りがちなダイエット時におすすめします。●マグロひつまぶし丼マグロ刺身を細切りにし、刻み昆布と醤油漬けにしたダイエット向けマグロひつまぶし丼です。■身体を鍛えたら食事にも気を使う筋トレの効果を高める食事や栄養の知識がなければ、いくらトレーニングだけを頑張っても大きな効果は得られません。下記の記事では、三大栄養素に関する基礎知識から、筋トレ目的別の食事メニューの基本理論、具体的な食品食材、実際の筋肥大期と減量期の食事レシピを解説・ご紹介しています。食品と具体的レシピを紹介スポンサーリンク※本記事は提供元サイト(GLINT&bukiya.net)より転載・出力しています。著作権・コンテンツ権・引用および免責事項についてはこちらをご参照ください。執筆者情報についてはこちらをご参照ください。※当サイトでは厚生労働省・Wikipediaなどの公共性・信頼性の高いサイトの情報を元に科学的な根拠(エビデンス)を担保しています。それらについてはこちらの一覧をご参照ください。エビデンス当サイトのトレーニング情報は厚生労働省「eヘルスネット」の情報プログラムを参照して記載しています。