バジルたぬきのレシピ~スパゲティバジリコ~これ、意外とWEB上にレシピがない。生バジルを使ったレシピ。少々レシピパスタを茹でるための湯を沸かす。水1Lに対し大さじ1くらいの塩(分量外)を放り込む。ニンニク、タマネギをみじん切りにする。大きさはそんなに厳密じゃなくていい。フライパンにみじん切りのニンニク、タマネギ、鷹の爪を入れ、オリーブオイルを投入し火を付ける。先に材料を投入してからオリーブオイルがポイント。油が泡立ち始めたら、極弱火にする。約10~15分程度でニンニクとタマネギが黄金色になるはず。パスタの茹であがりより心持ち早く炒め上がるように。