店員の方が、豆乳を試飲させてくれたり、各種の湯葉を試食させてくれたりと、今回はラッキーでした。江古田に帰ってきて、湯葉好きのエリさんと食べたら、とても美味しかった。胡麻入り豆腐に挑戦したいと思います。この店、原料はすべて国産の大豆や黒豆なんだそうです。高麗豆腐http://www.komatofu.com/巾着田が秋の曼珠沙華の時期を迎えたら、この店かなり込み合うでしょうね。行きに買わないと帰りには買えないかも。正丸に行く途中で見つけた、豆腐・湯葉のお店です。先日は計画停電の影響で、湯葉は作っていませんで残念でした。味噌漬け豆腐も人気があり、有名だそうです。清雲寺しだれ桜(秩父市荒川上田野)秩父の桜の名所マップです。清雲寺しだれ桜(秩父市荒川上田野)は、来週末が満開でしょうか。清雲寺のしだれ桜http://navi.city.chichibu.lg.jp/flower/seiunji/index.html若御子山のふもとに建つ岩松山(がんしょうざん)清雲寺には約30本の桜の木が植えられています。その中でもひときわ目を引くのが応永27年(1420年)清雲寺創建の折、楳峯香禅師(ばいほうこうぜんじ)植えられたと伝えられる樹齢600年のしだれ桜です。この桜は「エドヒガン」科に属し、樹高15m、枝張り10数m、目通り2.72m、根回り4.25mで昭和7年3月31日に県の天然記念物に指定されました。垂れ下がった枝が大きく張りだして、美しい花をつけて堂々とそびえ立つ姿は、貫禄十分です。満開の頃には境内には薄桃色と紅色でみごとに染まり、うっとりしてしまうほど。エドヒガン桜と秩父紅しだれ桜の開花の時期が1週間ほどずれているため長い期間楽しめることでも評判です。野さか」の豚みそ丼を食べてみたいと思います。秩父は、味噌漬け肉で有名ですよね。お土産に買って帰る人が多いですよね。豚みそ丼については、お店のサイトに誕生物語が書いてありました。野さか」で、「名物元祖高砂そば」で有名だったんですね。上記の誕生物語には、2008年7月8日に豚みそ丼専門店として新たにリニューアルオープンと書いてありました。ほんとうについ最近のことなんですね。昔、練馬区の秩父さくら湖の奥の浦山キャンプ場(秩父青少年キャンプ場)に行った際に通ったときには、まだ豚みそ丼はやっていなかったということになります。発見した肉屋さんですが、ホルモンが安くて種類豊富。揚げ物も美味しくて大満足なお店です。店の名が、ひつじやさんですが、羊肉が並んでない。思ったら、ガラスに色々な羊肉が紙に書いて貼ってありました。奥の冷蔵庫に入っているようです。ホルモンをまず食べてみないと。羊はそのうち買ってみようと思います。ホルモンは100g70円から10種類以上あり、色々な部位と味付けとなっています。3種類しか食べてないけど、ホルモンの聖地である秩父で、ホルモン通の方々が家の食卓で召し上がってい肉の味付けは、奥が深いなと感心しました。小腸のホルモンは皆、シロだと思ったら、そうじゃないとのこと。他にも色々教えて貰って、へぇーっ。