Surtaniaアルゼンチン・レーズンアルゼンチン・レーズンはアルゼンチンの北西部に位置するラ・リオハ州の小さな渓谷で、アンデスの雪解け水を利用して栽培された葡萄を使用しています。この地は標高が非常に高く、ほとんどが晴天の乾燥地帯で一日の寒暖差が20度近くもあります。農薬などを使用しなくても良質な葡萄が生産できます。レーズンはカリウムが豊富で、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、マンガンなどのミネラル類も含みます。カリウムはナトリウム(塩分)の排泄を促し血圧を安定させ高血圧を予防します。ビタミンA・E・B1・B2、食物繊維などもバランスよく含まれています。レーズンの皮にはポリフェノールが多く含まれて、ポリフェノールには抗酸化作用があり、動脈硬化や脳梗塞の予防なども期待できます。ポリフェノールと言えば、赤ワインが有名ですが、皮ごと食べるレーズンは赤ワインにも劣らないポリフェノール食品なのです。果糖、ブドウ糖が豊富なので天然酵母の材料としてもよく使われます。収穫後、天日に干され乾燥させただけの、ノンオイルコーティングのナチュラルレーズンです。原材料はJAS有機の有機認証を取得しています。1000g賞味期限:製造日より6ヶ月(原材料の賞味期限により変動します)保存方法:高温多湿や直射日光は避けて冷暗所に保管し、開封後は冷蔵保存してください。