contentカラメルにされたシャロットマッシュドポテト材料バター6杯(3/4スティック)、分割2カップのシャロットをスライス3/4カップの全乳2ポンドの大きなユーコンゴールドジャガイモを剥がし、四等分したものレシピ作成ミディアム・ヒート・ミルクのフライパンに2バラのバターを中火で溶かします。スライスしたシャロットを加え、柔らかく茶色になるまで炊き、約20分攪拌する。シャロットを小さなボウルに移す。フライパンにミルクを加える。別に置く.その間、大きなポットに4等分ポテトを置きます。沸騰させ、熱を培地に還元し、ジャガイモが柔らかくなるまで約15分間煮る。ジャガイモをパンに戻し、中程度の熱で約1分間乾燥させるまでかき混ぜる。残ったバター4大さじを加えなさい。フライパンにミルクを入れて煮詰めて、茶色の部分をこすり落とす。ジャガイモにホットミルクを加える。カラメルにしたシャロットを炒め、塩とコショウで味を味わう.ユーコンゴールドジャガイモは、より伝統的なロゼットの代わりに使用されます。彼らはナッツ、クリーム、そしてほとんどバタフライであるからです。