nelco1/18寒くて冬眠しかかっています。引きこもりというのか。実際、朝も起きないし、昼は昼寝してるし、夜も寝てるので、冬眠かも。冬眠の合間に年末からずっと分厚い本ばかり読んでいました。県立図書館の良さがわからなかったのが、年末にやっとわかりました。図書館が休みになると、貸出期間も通常より長いので余裕を持って読めた。読んだ本を紹介します。—料理の科学と実践レシピ」、リンクは第2版で、いずれ買おうと思っていますが、初版の方が図書館にあったので、ひとまず借りて読んでいます。ふざけた文章の翻訳版(どうせ英語は読めない)って、子どもの頃から好きだった。いう本は図書館でしかなかなか出会わない。いう、ツボにはまった。なんでいままでこういうのに出会わなかったんだろう。わたしはギークなのかもしれない。震えて読み進めるのがもったいなくて、いまだ読み終えてません。オライリー・ジャパンって、コンピューター関連書の出版社で、その昔デザイン事務所に出入りしていたときによく見かけていました。そんな会社が出しているのもまたツボ。これはさらにマニアックな本で、流し読み。折々でまた読むから、買うかもしれない。寒いから発酵ものもゆっくりで、最近は漬物をたまにつくるぐらいになっていますが、発酵食品はほんとに好きです。10年前ぐらいに、友だちに天然酵母パンの酵母の起こし方を教わって、そのときに「適当で大丈夫だよ〜」と言われて、その適当がぜんぜんわからなかったけど、10年も経てばそれもなんとなく(いまだなんとなく)わかるようになったけど、たぶん、ずっとわたしは、なんとなくのままでは納得できないんだな、と思う。