十色ブログいろいろ十色ブログ普段の生活にちょっと役立つ情報を書いています。冬の話題お正月も過ぎて気になるのは鏡開きの鏡餅。カビが生えた餅って食べれるの?って悩んだり...どうして処分したらいいの?って悩んだり...ちょっと待ってください。悩む前に「カビが生えない」方法を試したみたらどうでしょうか?カビ防止の方法カビない方法を調べてみました。カビない方法!カビは空気中に浮遊しているカビの胞子が付着したところの水分と栄養を利用して繁殖します。カビが生えやす条件は・5°C~35°Cで発育(20°C~30°Cが最も発育しやすいそうです)・湿度が高い(湿度50%を超えると生えやすくなり湿度80%でMAXになるそうです。)・栄養が豊富(鏡餅はでんぷん質が豊富)・密着している部分の通気性が悪いなどお正月に飾る鏡餅にはカビが付きやすい条件がそろっています。カビは早めに乾燥してしまう表面より餅底や餅と餅の間や橙との間など密着している部分に生えやすくなっています。それではカビが生えにくくなる方法を紹介していきますね。スポンサーリンクできるだけ手で触らない手には多くの菌がついています。カビの菌がついていることも。手の油や汚れもカビの原因になります。手の水分にも注意してください。できるだけ直接触ったりしないようにしましょう。手作りの餅は人の手が触れていることでカビが生えやすくなっていると言えます。お供えする時など鏡餅に触れるときは新品の使い捨ての調理用手袋などを使うようにしするといいですね。餅粉などをしっかり落としてお供えする餅粉や片栗粉はでんぷん質で保水力が大きいためカビが生えやすくなります。お供えする時にはしっかり落としましょう。焼酎などで消毒する焼酎などで表面をふくあるいはハケで塗るとカビを生えにくくすることができます。スプレーなどで吹き付けるのもいいでしょう。その場合はベタベタし過ぎないように軽く拭くことも忘れずに。焼酎は度数が高いものが適しています。芋焼酎などの乙類は臭いがきついので甲類の焼酎が適しています。日本酒を使う人もいるようですがアルコール度数も低く臭いも気になるので甲類の焼酎をおすすめします。ホワイトリカーやウォッカなどでもいいと思います。数日おきにできるとより効果的です。抵抗がなければ消毒用エタノール食品用アルコールでも殺菌できるそうです。餅と橙の間など密着しないようにすると効果があります。部屋の換気をする閉めきって暖房をつけた部屋はカビが生えやすくなります。天気がいい日などにはしっかり換気しましょう。お供えした鏡餅に直接暖房の風があたったり暖房器具をそばに置いたりしないことも大切ですね。まとめこれらの方法でかなりカビを防止することができます。鏡餅を備えるときにはぜひ試してみてください。これで絶対にカビが生えないということは言えません。・しっかり取り除いて食べる。・食べないで処分するを考えなければいけません。「鏡餅にカビが生えても食べれるの?カビの害と取り方は?」も合わせてお読みください。この記事が毎年鏡餅のカビで悩むかたのお役に立てれば幸いです。不安に...記事を読む義父にバレンタインプレゼントはあげる?予算やおすすめも紹介!結婚して初めてのバレンタイン。盛り上がっていきますね。...記事を読むみかんのカビ対策と保存方法やカビみかんの周りのみかんは大丈夫?冬の家族団らん。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。