麻布十番グルメまとめマナー集TwitterInstagram食べログジュール(Joule)/フリーモント(シアトル)シアトルの観光客向けでない人気レストランをひとつぐらいはおさえておきたいと思い、ネットサーフィンをすること小一時間。私の目には当店のブランチが最も魅力的に映りました。Opentableから予約することができるのですが、1ヶ月ほど前に予約を入れようとしたのにかなりの枠が埋まっており、かなりの人気店なんだろうと期待で胸が膨らみます。ダウンタウンから車で北に10分ほど。雰囲気の良いレストランが連なる地域においても屈指の人気店。韓国料理が主体のアジアン・フュージョンという変わったジャンルのレストランです。いう空間づくりは西洋人は本当に上手い。いう別荘が欲しいなあ、長野くんグズグズしてないで早く買ってくれないかなあ。ビールが5ドルで安い!と思いきや缶ビールで少し興ざめ。私のような屈折した価値観を持った人間がいる限りはコルクも生き残り続けるのでしょう。ブランチ・セットは19ドル。サイドディッシュをビュッフェスタイルで好きなものを好きなだけ。それぞれ何の料理かは良くわかりませんでしたが、全体的に酸味が強くスパイシーで日本には中々無い味です。私はBaoという、おやきのお化けのような料理を注文。BBQポークがトッピングされているとの説明がありましたが、その存在感はあまりなく、味の濃いパンを食べているような感覚。妻はスペシャリテのワッフル。ワッフルと言ってもOLのようなそれではなく、チキンカツがどかーんと鎮座した隣の炭水化物という位置づけです。チキンカツは焦げる一歩手前の揚がり方でやや苦い。一方でソースが妙に甘ったるく意図が不明。ワッフルはゴマの風味に外側はカリっと、内側はポン・デ・リングのようなモチモチ感で、やはり日本には無い味でした。全体として手を叩いて賞賛するほどの味ではなく、目をつぶって食べれば値段の割に高い。それでもオシャレな内外装に雰囲気のある客層ならびに的確なサービスを考えると、人気店であることには納得ができました。時間の限られた観光客が何が何でも行くべき店というわけではありませんが、シアトルの最先端を知るという意味で意義のある訪問であったと思います。油断するとすぐに旅に出ます。楽しかった大型旅行の先頭記事をまとめました。リンクに飛んでから、順々に次のページをめくって頂ければ幸いです。←日本でも本気の美食旅。←年間10回は沖縄へ行きます。←北欧を船で巡り最先端の美食に舌鼓。←2週間かけて地中海のイケてる都市を巡る。←ドイツ中欧ビール紀行。←西海岸と思いきやメキシコまで足を伸ばしちゃうもんね。←ハワイで生まれ育った人とハワイを旅する記憶。ホームTranslate自己紹介タケマシュランレストラン紹介サイト「タケマシュラン」です。レストランやホテルについて消費者目線のレビューを提供しています。ミシュラン星付きレストランへは400店以上お邪魔しています。ワインエキスパートも保有しており、酒類全般にそれなりの理解があります。年に数回ヨーロッパへ赴き、最先端を確認し、きちんとした根拠に基づいて記事を執筆しているつもりです。飲食関係者ではないため、しがらみ無く自分が感じたことを率直に記しています。