寿司ビュッフェ12345678910111213141516171819※過去1週間のランキングです。宮崎市加江田にある、ジャズが流れるそば屋。周りを田んぼに囲まれた外観は一見和風だが、中に入るとモダン。日当たりがいい店内にはテーブル席と掘りごたつ席。そばを打つのは諏訪鐵男さん(65)。「とにかくうまいものが好き」でこの世界に入り33年。ソバはえびのの自社農園産。クヌギの原木で育ったシイタケやカモ肉で取っただし。水は田野のわき水と、こだわりも多い。女性に人気のレディースセットは、とろろ飯、高菜飯、鶏そぼろの中から選べる。普通のそばに比べて苦味があるダッタンそばもある。ほかにも「鴨なんばんそば」や、ソバの実をトッピングした「ダッタンそばアイスクリーム」が人気。場所は木花郵便局から西へすぐ。子供さん連れでも、会社帰りでも、気軽に普段着で来て頂ければと思います。