――つくる、つながる、とどける。19:502019.11.20今日の実習は西洋。スパゲティ・アマトリチャーナサーモンのグリル・香草バターソースパンナコッタアマトリチャーナは、リガトーニで作るものだけど、リガトーニがなかったのでスパゲティで。パンナコッタは、コンベクションオーブンで。私、お菓子がさほど好きではないので、お菓子の知識は少ない。プリンもパンナコッタの違いは、牛乳を使うか、中無リームを使うか。08:01さっぱり!フレッシュトマトのアマトリチャーナ真っ赤でつやっつやのトマトがお店にたっくさん並んでいますね。22:36手軽に作れるアマトリチャーナのレシピアマトリーチェ風という意味のこのパスタは、文字通りイタリアのアマトリーチェ地方で生まれたパスタです。この地方は牧草地が広がり、昔から品質の高い豚肉やチーズが取れたのでこのパスタが作られたそうです。ちなみにこのパスタ、にんにくを入れるかどうかで超有名レストランが本気で揉めたらしいです。それくらいイタリア人はパスタにこだわりを持っているんでしょう。芋煮論争を彷彿とさせますね。17:34ペペロンチー二のせいじゃない先日夫のモシモシがパンチェッタとピリ辛トマトソースのアマトリチャーナを休日のランチに大量に作りました。彼はパスタを食べるときはこれでもか!!!、という量を食べたいので普通の食卓に上ることはめったにありません。16:30東京グルメ情報〜原宿パスタ〜このお店行きます!記事見ました!の代わりにスキボタンを押して下さい。ここオススメだよ!があればコメント下さい。4月6日(土)昨日東京に入った私は、お昼が楽しみでした。東京に行ったら絶対にいく美味しいパスタ屋さん。そのパスタを食べたかったから。