東京を中心にいい店うまい店の情報交換をしていくブログです。2010年08月03日いとう:七厘(大森)>「伊藤さんはコーディネーターよりくわしい」と>よく友人から聞きます。ハワイでコーディネーターさんや現地の旅行社の方に会うと、必ず「今日の昼はどこに行かれました」と質問されます(笑。>ハワイのレストラン・ガイドブック、書いて欲しいなぁ。やってみたいんですが。ハワイも今不況で、悲しいかな店がドンドン変わるんですね。ま、そんな類の店はトウキョウでもあまり紹介はしませんが。なおさんが紹介された静岡の「大やきいも」。いも系から繋がる店に想いが至らないし、静岡おでんも、どの程度のリアリティがあるのかどうか不安な渋谷の店での体験のみ。感じで、またまた悩みそうになったので、今回はスパッと切り替えて、大森の「七厘」にします。ぼくの焼肉の先生(仮称)から、大森に渋い焼肉屋があるよと誘っていただき、行ってきました。高名なシラス丼の店の手前、というかもう少し駅の近い側。なんとなくいい感じの飲み系が並んでいる一角です。ゆがんで閉まらなくなったという年代物のドアをがらがらと開けると、赤ら顔のご主人がにこやかに出迎え。お一人で営まれているようです。店内は、ある種焼肉店っぽくない細長いカウンターがずずっと奥まで続いていて、一番奥が厨房の様子。カウンターの前の少し下がった位置に、二人に一つ分の七輪置き台があります。その七輪台とカウンターの関係がなかなか合理的。焼きやすいしコミュニケーションの妨げにもなりません。「七厘」は創業30年だそうですが、もちろん店の古さは否めないものの、このレイアウトに妙なモダンさを感じてしまいました。肉、特にモツは、安い・うまい、そして量も多い。印象に残ったのはギャラと豚足。豚足は適度な味付けで煮たものを冷ましてあって、最初はそれを前菜代わりにむしゃむしゃと。七輪がいこってきたら、その上に載せて炙ると、適度に焦げ目ついて二度もおいしい。ギャラは火の通し方が難しいそうですが、カウンターの利点を活かしつつ、ご主人が焼き方の指導までしてくれるので、最高の状態で口に運ぶことができます。予約の電話を何度かけても出ないので、今日は休みかもしれない、みたいな危惧をいだきながら訪れると、ちゃんと開いてます。その話をご主人に振ってみると、「店を開ける前は、ゆっくりとトイレに入っているので気づかなかったんだよ」との愉快な答え。ほとんど商売っ気なしの「七厘」ですが、近くにあると一人でもふらっと寄ってみたい暖かい場所です。(五反田)(02/28)さとなお:コワーキング・スナック(五反田)(01/31)いとう:エチュガライ(五反田)(12/31)さとなお:若ちゃん(五反田)(11/30)いとう:珍しく、雑感です。2.0Seesaaブログ広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。ブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。