店主が目の前に持ってきてくださったのは、大きな岩牡蠣。これも天麩羅にしてくださるのだとか。いろんな素材が、天麩羅になることによって、その旨味を最大に引き出す。何を食べても、想像以上に美味しさを味わうことが出来るのです。柔らかく、そして口の中で旨味は一気に広がります。これ、快感ですね!最後は、安納芋の天麩羅をいただきます。一緒に出されるのは、天つゆと塩・・・ではなく、メープルシロップと砂糖ですよ^^;そして、〆には蕎麦をいただきます。実はこちらの店主、蕎麦のお店も営んでいらっしゃるのだとか。最後にデザートもいただき、大満足。美味しさはもちろんのこと、器の素晴らしさ、お店の雰囲気、店主のおもてなし。五感で堪能させていただくことが出来ました。天麩羅という料理の奥の深さ、楽しさ、美味しさをしっかり堪能させていただきました。予約させていただきお伺いさせていただきたいと思います。※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。人気ブログランキングに参加しています。みなさまの応援、よろしくお願いします!!Instagramやってます。日本酒好きを虜にする店。Z)〜電化製品の街、大阪の日本橋と東京の秋葉原。そこに行けば、テレビや冷蔵庫をはじめ、いろんな家電製品が安く買えたという・・・。大阪の日本橋なんかは、値段が書いてある値札に斜線が引いてあり、書いてある値段が消してあるように見えた・・・。「これは、この値段よりも安くしますって言う意味やで。」そう言いながら、電卓を彈きはじめる・・・。いっとこか?」そんな感じで値引き交渉がはじまる。商人の街、大阪の高校生は、こんな感じでアルバイトしたお金を握りしめ、少しでも安く買うためにいろんなお店を回り、交渉するのであった。思えば、商売のイロハのイの字が、ここにはあったような気がしますね。そんな光景も、今ではすっかり薄れ、家電はヨドバシかビック、ヤマダ電機で買って、ポイントを貯める・・・あ、Amazonも侮れません。価格コムで見れば、Amazonが一番安いってこともあるのですから。Amazonといえば、あのマークには、意味があるのだとか・・・。商品が届いた時にニコッとする。そんな意味かと思っていたのですが、それだけではない。した口にも見える矢印は、AからZに向かってのびている・・・。AからZ、そう、Amazonで何でも揃うって意味もあるのだとか・・・。はじまりのAから、完成形のZ。上手いことやりますよね。そんな完成形の「Z」なのでしょうか?大阪福島にある日本酒と和食のお店、“弘大”さんが、福島駅前に、新しいお店をオープンさせました。その名も、“弘大Z(ひろしだいZ)”。フェイスブックで、こちらのお店のオープン告知を見た友人からお誘いがあったのです。「これ、絶対に行ったほうがええよ・・・」って。行ってきましたオープンのその日に。開店祝いの花がたくさん並んでいますね。白い大きな暖簾と、透明ガラスに引き戸の入口。若い人がやってる気軽にいっぱい飲めるお店なのかぁ・・・。通りがかりの人は、きっとそんな印象を持つのでは?ところがこのお店が結構凄かったのです。扉を開けて、店内へ入ります。こちらの席へどうぞ!」そんな感じで、入って左側のカウンター席に案内していただきます。店内は、厨房を囲むようにカウンター席のみで、20席と少しあるでしょうか?白木のカウンターがいい感じですよ。カウンターの中の厨房を見ると・・・あ、これはホンモノだ!居酒屋・・・ではなく、ちゃんとした和食屋さんの厨房ですよ、これは。この時点で、期待感もMAX、さて、何をいただきましょうか・・・。この日は、オープン日だったので、こんな特別メニューでの営業です。5,000円で時間飲み放題、料理は9品から3品選択で、追加は料理1品1,000円。SNSへの投稿で、1,000円引き・・・ということは、4,000円で料理3品と飲み放題!この日は友人と2人でお邪魔したので、料理6品と飲み放題でひとり4,000円!(もちろん、Facebookとインスタへの投稿はしっかりとさせていただきました。)これはお得を通り越して、破格ですね!そんな破格な内容・・・料理はこんな感じの中から選択できます。おぉ、どれも美味しそうじゃないですか!では、あれと、あれと、あれと・・・。気になるものをとりあえず4品注文します。生ビールで乾杯!こちらでは、エビスの生ビールをいただくことが出来ますよ。ビールに合わせるアテとして、まずは・・・。これは、キーマ出汁巻。あら・・・またてっきり、出汁巻の上にキーマカレーがかかっているのかと思いきや、う巻のように、出汁巻の中にキーマカレーが入っています。食べてみると、これが美味い!カレーと出汁巻・・・・と思っていたのですが、よく考えるとカレーうどんって、うどんの出汁とカレーですよね。これ、美味くないわけがないのです(^^)そして、鱧鍋。小鍋ではありますが、中にはタップリの鱧と玉ネギが。出汁もすごく美味しいのです。これは、日本酒・・・というわけで、おねがいします。日本酒は、この中から選ぶことが出来ますよ。飲み放題とはいうものの、かなりまとも・・・いえ、失礼!素晴らしいラインナップじゃないですか。いえば、新福島の弘大さんといえば、日本酒が美味しいお店として有名でしたね。こちら、弘大Zの方も、一切の妥協なしのようですよ。造り盛り合わせも出来上がって来ました。その中から最初のお酒に選んだのは、京都伏見のお酒、蒼空。それにしても、造り盛合せも、かなり豪華な内容ですね。造り盛り、もう1人前いっときしょう。何はともあれ、お酒をいただきましょう。酒器は平盃、中には弘大さんのイラストが描いてあります。次の料理は、牛しゃぶともろこし豆腐。おぉ、絶妙な火の通り方!これ、見ているだけでもテンションが上がります。いうか、ここまで何を食べてもかなり美味しいんです。1人前お願いした、造りの盛合せも出来上がってきましたよ。え・・・先程のものとは違う内容で、しかも私の好きなボタンエビまで(^^)これはスゴイですね!美味しいだけではなく、この気配りは素晴らしい!これならば、いろんな造りを楽しめてすごく嬉しいですよ。それでは早速、金目鯛をいただきます。(^^)(^^)(^^)素晴らしいクォリティ!これはぜひ美味しいお酒と合わせたいですね。お酒は、奈良県の睡龍。お酒は自分で銘柄を指定するのもいいけれど、料理に合わせておまかせするのも楽しいですよね。今まで頂いた料理は5品、あとひとつはどうしようかなぁ・・・。美味しいですよ!」というわけで、焼魚もいただきます。これもまた、かなり美味しい!まずはそのまま、そして大根おろしをつけて、さらにすだちを絞ってと、いろんな楽しみ方で味わうことが出来ますよ。そんな感じで、この日の料理、6品をしっかり満喫・・・。Birthdayの歌声が。この日はこちらのお店のオーナー、弘さんのお誕生日とのこと。おめでとうございます。ほんとうに素敵なお店だと思いますよ!弘大Zさん、この日はオープン日で特別な営業でしたが、これは通常営業のときも、確実に素晴らしいと思います。ここは必ずまた、お邪魔させていただきたいと思います。※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。人気ブログランキングに参加しています。みなさまの応援、よろしくお願いします!!Instagramやってます。想像以上の透明感と、上品な甘みに感動。コーラーって、初めて飲んだとき、どんな印象だったのか覚えていますか?あの味を知っているから美味しいと感じますが、何の予備知識もないままに飲んでも、美味しいって感じるのでしょうかね?かと言って、コーラーが不味いと思った記憶がない・・・。そんな不思議な飲み物だと思いませんか?逆に、ドクターペッパーって、何で慣れるまではあんなにも・・・失礼しました^^;でも、好きな人はやみつきになるみたいですよね。黄色くて透明な飲み物、マウンテンデューって、覚えてますでしょうか?1948年に誕生して、日本には1981年に上陸。大ヒットしたのが懐かしいです。それに続き、スィートキッス、メローイエロー、ウィスパーが次々と発売される。いえば、あの黄色い不思議なジュース、今でも売ってるのでしょうかね?当時は結構ハマって、飲み比べなんかもしたものです。するほどの透明感のイカの刺身、先日いただいてきました。行ってきたのは、佐賀県の呼子。呼子のイカを堪能させていただきました。入り口を入って、まず目に飛び込んでくるのは大きな生簀。生簀の中には、大きなイカがスイスイと泳いでいるのを見ることが出来ますよ。それにしても、綺麗ですよ、イカ。本日のイカは、玄界灘で捕れた剣先イカ。私達もそれをいただきます。店内は、個人客はもちろん、団体客が来ても対応できる広さになっています。この日は、30人くらいの団体でお邪魔させていただいたので、大きな部屋に通していただきました。通常、団体での食事を、ここに書くことはあまりないのですが、呼子のイカとくれば話は別です。それくらいに、この日の食事はインパクトがあったのです。ご飯に味噌汁、それといろんなおかずが配膳されます。旅館の朝ごはんと言うか、どこにでもあるような団体の食事に見えますよね。これは余興・・・そんな感じで、茶碗蒸しに手を伸ばします。ところが、これが美味しいのです(^^)(^^)茶碗蒸しの中にもイカが入っていて、これがすごく柔らかい。(ここ、ちゃんとしてるなぁ・・・)その他、小鉢の一品も、みんな結構美味しいのです。いうのは、ちょっとテンションが上りますよ。そんな感じで、ビールを飲みながら、一品を楽しんでいると、呼子のイカの活造りが運ばれてきました。大きなのが丸ごと1杯。これを、この日は4人でいただきました。それにしても、透明感が半端ないですよ!しかも、ゲソの方の斑点を見ていると、まだ生きてるし。それでは、早速いただいてみましょう。(^^)(^^)(^^)これはスゴイ!呼子のイカ、今回が初体験なのですが、ここまで甘く、嫌味がなくって、しかも旨味が素晴らしいとは!これ、ちょっと感動モノですね。呼子のイカを食べたことがある人が、皆さん口をそろえて「すごく美味しかった!」って言われるのも納得できます。あまりにも美味しいので、あっという間に完食。ゲソはどうなるのかぁ・・・。思っていると、お店の方が来て、「ゲソは天ぷらにしますね」とのこと。天ぷらが出来上がるまでの間にも、イカしゅうまいが運ばれてきました。これもまた、かなり美味いんですよね(^^)併設された売店でも販売していたので、帰りに買って帰ってしまいましたよ^^;しばらくして、天ぷらも登場。こちらも、熱々のうちにいただきましょう。(^^)(^^)(^^)美味い、流石に美味い!塩を少しだけ付けて食べて最高。天つゆにつけて、ご飯に乗っけて天丼にしても最高に美味しくいただけました。その周辺にお住まいの方が本当に羨ましい!関西からは遠いですが、ぜひまたお伺いさせていただきたいと思います。お店のHPはコチラ※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。人気ブログランキングに参加しています。みなさまの応援、よろしくお願いします!!Instagramやってます。トラックバック:0おひとりさまでも、てっちりが食べたい・・・。治兵衛なんば駅東店〜周りが一切気にならないため味覚が研ぎ澄まされ、ラーメンの美味しさをより深く味わっていただけます。ご存知、ラーメン一蘭の「味集中カウンター」。食事はみんなで楽しくするもの・・・。そんな、大家族時代の日本の家族食事スタイルを経験してきた世代の方には、信じられない思いがあったのではないでしょうか?ラーメンに関しては、みんなで会話しながらゆっくりと食べていては、麺がのびてしまうという、ちょっと特別な食べ物・・・。生まれたシステムなのでしょうね。みんなで食べるのが標準になっていて、ひとりでは楽しみにくいメニューっていくつかありますよね。行く場所ならば、また今度友達と一緒に来ればいいか・・・そうなるのでしょうが、出張先や、一人旅に行った時に、「美味しそうだなぁ・・・」と思っても、ひとりでは入りにくかったり、メニューに「2人前より承ります。」って書いてあったりすると、ちょっとガッカリしてしまいます。この日は、そんな不安を解消できるお店、しかも、ふぐ料理でも“おひとりさま”にも安心していただけるお店に行ってきました。この日は、オープニングレセプションでお伺いさせていただきました。お店は、ウラなんばと呼ばれる所にオープンした、APAホテルの1Fにあります。お店の入口には、メニューボードも掲げてありますよ。こちらではランチメニューはこんな感じ。釜飯やふぐ出汁茶漬けをいただくことが出来るのですね。店内は、明るくゆったりと上品な感じ。グループでも少人数でも、そしておひとりさまでも楽しむことができそうです。テーブル席に座り、改めてメニューを確認します。アラカルトもいろいろ揃っていますが、この日は懐石コースの「極(きわみ)」をお願いしました。キリン一番搾りで乾杯!五臓六腑に染み渡ります(^^)そして、最初の料理の八寸。