↓コメントも嬉しいでつ。(Tue)中身をくれ。午前中はいい感じに晴れていたんだがなあ。散歩に出遅れたわけじゃあないんだが、夕方はずいぶん暗くなってきた。してると降ってくるでつよっ!雨が降ってもコンクリは固まるんだな。おや、降ってきたかな。今朝はいつもより早くざくちんが通りかかって、yuki嬢がフェンス越しに何やらペラペラしたものを振りながら「コレやんよ。ビニール袋越しに中身がそう見えたので、「プリンタ用紙?」と聞いたらコレであった。」と言い残していつものようにさっさと去っていく。代々木公園あたりでやってたベトナムなんちゃらへ今年も行ったのであろう。これはタイ料理のカオマンガイ。ヤマモリのカオマンガイの素は、本格つけダレが付いているので購入。このたれの調合は難しいのでね。ヤマモリのは本場の味。yuki嬢土産のライスペーパーを使って初めて自作したベトナム風生春巻き。エビがあれば良かったのだけれども、冷凍しかなかったのでカニカマで代用。中身は野菜や、惣菜コーナーで売っているようなチキン春雨サラダなんかでいいのだけれども、このライスペーパーで巻くのが難しい。戻しすぎるとベタベタくっついて巻くどころではない。伸びるので、ピタッと巻くことができずユルユルに。水に浸したら、まだ堅いうちに巻いてしまったほうがいいようだ。中身の水分でいい感じに戻ります。こちらにも付いていたベトナムのタレを使えば良かったけれども、カオマンガイのタレが残っていたのでそちらを使いました。ライスペーパーはまだ3枚残っているので、次回はベトナムタレを使ってみよう。ふむふむ、見た目はアレだが、うまいね。それなりにいろいろ揃えなければならないのがちょっと面倒なので、スーパーの惣菜コーナーにあるアジアンサラダのような物を買ってそれを巻くのが手軽でいい。その横に生春巻きも売っていたりするんだけどね。今度は中身をくれとyuki嬢にお願いする。ああ、降ってきちゃったでつ!今日はトンネルをくぐらないでこれにて退散でつ!応援よろしくでつ。↓コメントも嬉しいでつ。