フジすまいるファーム飯山」の畑を見に行ってきました。夏のような雲が浮かんでいます。マルチシートが張られたうねがずらっと。実は昨年、ここで坂井芋の植え付けを体験しました。連作障害を避けるため、畑の場所は移動しているそうです。今年は畑の広さを去年の1.3倍にしたとか。飯山市ふるさと回帰支援センターあちこちで畑作業している人の姿を見かけるようになった5月の初め、飯山市の伝統野菜であるサトイモ「坂井芋」の植え付けを体験してきました。今回おじゃましたのは、市の...furusato-iiyama.net坂井芋は飯山の在来品種のさといも。センター」と連携して研究実験を行います信州の伝統野菜に認定されている坂井芋は、飯山市の木島地区坂井集落で江戸時代から栽培されている在来品種のさといもです。千曲川沿いの肥沃な畑で栽培される坂井芋は、やわらかい芋質と強い粘り、濃い味が特長。「普及センターの方々が、坂井芋の栽培の実験をしているから話を聞いてみて」と言われ、畑のすみに行くと、何やら熱心にメモを取りながら打ち合わせをしている人たちが。センター」の方々でした。フジすまいるファーム飯山も常日頃、普及センターに栽培の指導や助言をしてもらっているそうです。近年、干ばつによるさといもの収穫量の低下が課題になっているため、今年は両者で連携し、フジすまいるファーム飯山の畑の一部にさまざまなパターンで坂井芋を植えて、収穫量がどう変化するか実験をしてみるそうです。マルチシートの有無や種類、植え付ける間隔を変えて数パターン試しますうねは3種類用意。右は使用後に自然に分解される生分解性もマルチをかけたうね。種芋は大、小2種類用意されていました。坂井芋を植え付ける間隔は、通常50センチなのですが、40センチ、30センチ間隔のパターンで密植もしてみます。坂井芋は親芋から子芋ができ、さらに子芋から孫芋もできるのですが、孫芋は節があって小さいため、扱いにくいそうです。植え付ける間隔を狭くすることで、子芋までで成長をストップさせ、かつ子芋を大きくさせて効率よく収穫できるかどうかが、この実験の狙いのひとつなのだとか。収穫量も気になりますが、味もどうなるか気になりますね!今回の実験の結果は、フジすまいるファーム飯山の来年の坂井芋の栽培に反映していく予定とのこと。二人一組になって植え付けのお手伝い。畑は、眺めがよくて気持ちいいです。「おいしい信州ふーど」フェア開催中秋も深まり、根菜類がおいしい季節。...台風19号被害を受けた自治体を支援。10月12日の台風19号の大雨により、千曲川の堤防が決壊した長野県。長野県飯山市へ2017年5月に移住。地域おこし協力隊Rとして飯山市の情報を発信中。山を見ながら、おいしいものを食べている時がしあわせです。ライター、編集者、Webディレクター。飯山産そばのおいしさと文化を明日へつなぐために台風19号被害を受けた自治体を支援。ふるさと納税で寄付ができます【長野県飯山市】スパイスカレーの旅。飯山と南インドの共通点なべくら高原で自然と新鮮野菜を楽しんでほしい。楽しいお話と地元野菜ランチをみんなで一緒に。大応寺カフェ飯山の料理店「ワレもこウ」で、岡忠農園のケール料理が食べられますなべくら高原で自然と新鮮野菜を楽しんでほしい。