うまかっちゃん以前からある九州最古のトンコツ即席麺で、麺はそうめん風の棒状乾麺なのが最大の特徴。九州ご当地パンメーカーリョーユーのロングセラー商品。食感はチュロスに似ていて硬く、癖になる味。福岡県を代表するご当地アイスメーカー丸永製菓の看板商品。アイスクリームの中に粒あんが詰まっている。佐賀県を代表するご当地味噌・醤油メーカーの醤油。味は関東の醤油より甘いが、鹿児島、宮崎よりは辛い。佐賀県を代表するインスタントカップ麺。トンコツ臭はきつめなので苦手な人には向かない。竹八漬は海茸などの有明海の珍味、松浦漬は鯨の軟骨を粕漬したもの。鮒を昆布で巻いて甘辛い味付けで長時間煮たもの。上手に炊き上げたものは臭みがなく骨まで食べられる。佐賀県を代表するご当地アイス。スーパー、食料品店で販売。通常豆腐はニガリなどで固めるが、呉豆腐は澱粉で固めた物。元々は有田町の名物だが、県内では、スーパーで普通に買うことが出来る。プリンのような食感で暑い夏には、のど越しが良く豆腐よりも食が進む。佐賀県は大豆生産が盛んで、県産大豆100%使用を売りにした豆腐がスーパーなどで手に入る。値段は少々高いが、それに見合うだけの甘く大豆の風味豊かな美味しい国産大豆の豆腐が食べられる。味より量が優先された時代もあったが、近年は美味しさが優先され美味しいお米の産地となった。佐賀訪問の際には、ぜひとも味わって欲しい。チョーコーしょうゆが製造するウスターソース。皿うどんに掛けると風味が増す。熊本県を代表する味噌・醤油メーカーの醤油。熊本のおかず・酒のつまみとして有名。食中毒事件があるなど暗い歴史があるが、人気が有るものである。阿蘇で採れるものが有名。古漬けを広げてご飯をまいたり、油で炒めてご飯のおかずにする。五木食品が作る棒ラーメン。フタバが作る、日本初のふりかけ。熊本県は、九州では珍しく納豆の多食地域であり、古くからお城納豆と丸金納豆の二大ブランドが鎬を削っている。熊本に宿泊の際には九州産の納豆を味わいたい。小型で生産量が少ないジャージー種の乳牛から搾った牛乳。価格は高いが濃厚かつ風味豊かで美味しい。大分県を代表する2大味噌・醤油メーカーの醤油。酸味をつけるとき、さわやかな香りをつけるときに重宝する。とり天やかぼす焼酎など。福岡に移すも、再び宮崎に戻した。醤油の味は北部九州より甘め。アメリカ製のステーキソースだが、沖縄で愛用されている。元はアメリカのドレッシングだが、沖縄だけで愛用されている。アメリカにも日本の内地にもない。アメリカ統治下で缶詰のソーセージであるSPAMが出回り、さまざまな料理が作られた。いまではSPAM以外にも県内産のわしたポークなどが使われている。松山容子のパッケージのものは沖縄限定。世界アジア中東アフリカヨーロッパ北アメリカ南アメリカオセアニアこの記事「ふだん使いのローカルフード」は、この土地を旅したり、あるいは調べたりする際の参考になる可能性はあるものの、まだ書きかけです。加筆や訂正などをして下さるみなさんを求めています。3.0の条件下で使用可能です。画像については使用するものによってライセンスが異なる場合がありますので、詳細については個々の画像に表示されたライセンスの内容をその都度ご確認ください。プライバシー・ポリシーウィキトラベルについて利用条件モバイルビュ。