いえ、前日の夕飯をそのまま翌日お弁当に入れるのも......そんな悩みを解消するのが、日持ちのする作りおきおかず。保存しておけば、朝つめるだけ。夕食の準備のときや時間のある土日に準備しておける、お弁当に便利なストックおかずを一冊にまとめました。メインのおかずは豚・鶏・牛肉・ひき肉・切り身魚など素材ごとに分け、副菜は全体のバランスをとるのに役立つよう、色・味つけでわかりやすく区別してあります。ご飯とまぜるだけの〝ごはんの素〟や、熱湯を注ぐだけの〝スープの素〟も掲載。冷蔵/冷凍での保存方法のポイントも押さえました。夕食もお弁当もカバーする、一石二鳥の一冊です。cooking(エイクッキング)はエイ出版社が発信する、初心者も料理好きも、女性も男性も楽しめるレシピシリーズ。eは大きく口を開いた笑顔、iは手に持ったフォークや箸をイメージ。料理を作ること、食べること、食を楽しむことを通してハッピーを広げるメディアです。丼こそ、美食の究極形。