食品安全情報(微生物)No.05(2013.03.06)を発表した。(OIE)の科学委員会が、米国の牛海綿状脳症(BSE)リスク分類を「無視できるリスク」に格上げするよう推奨したとの通知を受け、米国農務省(USDA)のVilsack長官がその決定を歓迎する声明を発表した。OIEは、BSEリスク管理のために各国が講じてきた対策に基づいてそれぞれのリスクステータスを決定している。「無視できるリスク」は、OIEコードのもとでリスクが最も小さいレベルである。このリスクレベルに認定された国は、BSEリスクが最小であることを証明するために、国内のウシに対して、強化サーベイランスと検査を実施している。Canada)の報告。冷凍ビーフバーガーの喫食に関連してカナダ国内で大腸菌O157:H7感染アウトブレイクが発生しており、継続的なモニタリングとサーベイランス活動が行われている。2013年1月25日以降、新たにマニトバ、サスカチュワンおよびオンタリオの各州で患者が1人ずつ確認され、本アウトブレイクの患者数は計8人(オンタリオ4、アルバータ2、マニトバ1、サスカチュワン1)となった。これらの患者は2012年12月下旬~2013年2月中旬に発症した。全員がすでに回復したか、現在回復中である。Burger)に関連していた。Cheese社製のゴーダハーブチーズの1バッチから大腸菌O157が検出されたとして注意喚起を行った(2月27日付情報)。当該バッチの製造日は2012年9月19日である。Marketの屋台1カ所およびClare州の小売店1カ所で販売された。(DAFM)の指示に従い、その後のすべてのバッチの出荷を保留している。ago「クリスマスを楽しむ準備・工夫をする人は全体の2割強、女性若年層での比率が高い傾向。当Webサイトは利便性向上のためにクッキーを使用しています。当Webサイトを引き続き使用する場合はこれに同意したものとみなされます。