バターを酵母と一緒に混ぜた酵母生地のお菓子の一種です。masłem.生地を寝かせ、酵母の力で膨らませて、それを平たい球形にし形成して揚げます。表面にはアイシングや粉砂糖をかけます。チキはカーニバル、特に「脂の木曜日」の伝統的なお菓子です。Czwartek?この風習の起源は、キリスト教以前の時代にさかのぼります。当時は、冬の終わりと春迎えを祝って脂っこい料理、特に肉とサーロ(脂身)を詰めたパンの生地から作られたポンチキを食べていました。słoniną.16世紀まで、ポーランドに甘いポンチキは存在していませんでした。wieku.脂の木曜日は今日、移動祝日(決まった日付がない祝日)です。この日は「ザプスティ」とも呼ばれています。Zapusty.脂の木曜日はカーニバルの最後の週に始まります。キリスト教の伝統では、これは四旬節の前の最後の木曜日にあたります。そのため、その日に甘いもの、好きなものを精一杯食べてもいいとなっています。się.ポーランドでは、その日にポンチキと「ファヴォルキ」や「フルスト」というお菓子を食べます。chruściki.今年の脂の木曜日は2月28日です。『ポンチキヤ』という名前のポーランド料理専門店があります。大きな反響がありました!Twitterアカウントはこちらポンチキヤ公式FBページはこちらこのお店では、数種類の味のポンチキを味わうことができます:)また、同店では、3月1日にポンチキ祭というイベントが開催されます!日本ポーランド青少年協会のメンバーも司会をしたり、遊びに行ったりする予定です。皆様も足を運んでみてはいかがでしょうか?ポンチキ祭りの詳細はこちらポンチキを手作りしてみるのも、楽しいかもしれません。左の動画では、英語でポンチキの作り方を紹介しています。レクチャーのために用意したものであり、それをブログ用に加筆・編集しております。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。