メニュー11/19(水)〜22(土)のメニューわなっかん!日曜日に映画を観に行ってきました。【マダム・マロリーと魔法のスパイス】という映画です。南フランスの名門レストランvs.インド料理店...ソソられますね。自分が料理店をやっているのもありますが、料理を題材にした映画は好きです。マダム・マロリー役のヘレン・ミレンが主役のようになっていますが、実際はインド人の才能溢れる青年、ハッサンがメインで、彼の料理人としての成長を描いています。インド料理のコックだった彼が、フランス料理に興味を持ち、そこにスパイスを加えて、自分のフランス料理を作り上げていくところが、型にはまらず独創性を持って料理に取り組む姿勢が、見ていて気持ちが良かったです。人間ドラマが主体かとおもいきや、結構料理のシーンが多くて、料理を作っている身としては、かなり刺激を受けるシーンが多々ありました。心暖まるハートフルなストーリーで、とてもいい映画でした。この映画にヒンディ映画で有名な女優が初めのほうで出てきます。公式サイトとかでは紹介されていないようですが、映画のクレジットを見てちょっと驚きました。誰がでているかはご自分で確認してみてください。今週のメニューのお知らせ以外に、店主がその日のスペシャルとして料理を出したりすることがあります。Twitterで確認してみてください。17:30~20:00(ラストオーダー)※上記時間内にお電話いただければ、ラストオーダー時刻を多少遅れてのご来店も歓迎です。12:00~14:30(ラストオーダー)※11/22(土)は14時半ラストオーダー後、すぐにイベントなんどり映画倶楽部21開始となります。お食事のみのお客様はお早目にご来店ください。350円インド産のカシューナッツをスパイスで絡めた一品。スターターにぴったり。※サンバル、チャトニ付きドーナッツの形状ですが、甘くはありません。豆で作られていますが、おからドーナッツなどともまた違う、南インド名物のスナック。自家製(粉からひいてます!)の南インド式ビーフンに、カレー(シチューやココナッツミルク等もあります)をかけて食べます。ケララ州で有名な料理です。※サンバル、チャトニ付き自家製のパン粉、セモリナ粉、小麦粉等をミックスした生地を、ふんわりパンケーキのように焼き上げました。そのソフトな食感と、表面のオニオンやハーブの彩りもナイスです。※チャトニ付き揚げパンケーキです。ペーストにした米と豆を油に落として揚げて作ります。モチモチした食感と甘味のある味わいです。※サンバル、チャトニ付き平たく潰したお米を、スパイスと一緒にふんわりと炒め蒸しにしました。大きめの豚肉にスパイスやヨーグルトをマリネして、タマネギと炒めた料理です。マリネしたスパイスミックスや、炒められたタマネギが肉のまわりにトロッとまとわりついてスパイシー感と、ほんのり酸味のある味わい深いです。お酒がすすんじゃう!?※11/20(木)~のご提供となります。豆の旨味とスパイスの香り漂う、少し辛めで滋味深いラッサムです。<<今週のカレー>>※カレーメニューは、11/22(土)のランチでのご提供となります。1500円サンバル、ほうれん草のクートゥ、ラッサム、おかず(香味炒め)、にんじんのハーブサラダ、豆せんべい、ヨーグルト、ピクルス、ライスのセット。南インドの名物定食「ミールス」です。600円にんじんのハーブサラダ、豆せんべい、ライス付。インドで代表的な豆(ダール)カレーで、インドの子どもたちも離乳食の頃から食べます。お豆に辛みのないシンプルな味付けをしたもので、豆のほっこりした甘みが楽しめる飽きのこないカレーです。タミルでは「パルップ」と言います。※豆カレーセットは、大人の方もご注文いただけますが、ミニサイズです。Specialとして、その日その日でスペシャルな料理をやっている時があります。機能を使って表示しています。投稿タイプ毎や各投稿毎に独自の内容を表示したり、非表示にする事も可能です。ビジネス向けWordPressテーマ「Johnny」はシンプルでカスタマイズしやすいテーマです。technology.。