イタリアンレシピパスタソースやオリーブオイルなどを使った、おうちでできる簡単イタリアンレシピ集です。パプリカは直火で全体が真っ黒になるまで焼く。皮をむき、種を取り除く。食べやすい大きさに切る。アンチョヴィは小さくちぎる。パルミジャーノ・レッジャーノは薄くけずる。ボウルにパセリ、パプリカ、にんにく、アンチョヴィ、オリーブオイル、塩、パルミジャーノ・レッジャーノを入れて軽く混ぜ、しばらく置いてなじませる。トーストしたバゲットに3を乗せる。