ビーフジャーキに』お店でステーキとして提供している部位「A5ランク黒毛和牛のウチモモ肉」を薄切りにして燻製し、食べやすいサイズにカットしました。ウチモモ肉は脂肪とスジが少なく、柔らかでなめらかな食感が特徴です。「和牛ジャーキー」は上質で柔らかい素材を生かし、しっとり仕上げにしています。女性やお子様でも食べやすい柔らかさと適度な塩加減です。口の中でお肉がほど良くほぐれるよう、焼肉やステーキと同じく繊維を断ち切るようにカットしています。和牛本来の美味しさをダイレクトに味わっていただくために、化学調味料を使わずに作りました。質の良いお肉だからこそ乾燥することにより旨味がギュッと凝縮されています。いつもの家呑みレベルを格上げするリッチな時間そのまま食べても美味しいブランド食材を、おつまみとしてゆっくりいただく時間はいつもの晩酌を格上げしてくれます。「パートナーと、または一人で贅沢な家呑みを楽しみたい」そんな時にピッタリの食べきりサイズです。ワイン、ビール、スピリッツ系のお酒によく合います。