違いのギモンツイートシェアはてブ送るPocket料理の時間を短縮したいけど、どの機械を使えばいいのか迷った経験はありませんか。「ミキサー」「ジューサー」「フードプロセッサー」は、それぞれ得意なことと不得意なことがあります。この記事では、「ミキサー」「ジューサー」「フードプロセッサー」の違いについて解説します。結論:違いは、食材が何になるか「ミキサー」をもっと詳しく「ジューサー」をもっと詳しく「フードプロセッサー」をもっと詳しくまとめ結論:違いは、食材が何になるか「ミキサー」「ジューサー」「フードプロセッサー」の違いは、使った食材が何になるかです。「ミキサー」は、食材をペースト状や液体にすることができ、「ジューサー」は、食材の水分が取り出されます。「フードプロセッサー」は、食材をさらに細かくしたものができあがります。「ミキサー」をもっと詳しく「ミキサー」とは、食材をペースト状や液体にするのに適していて、刃が4枚ついています。「ミキサー」で作れるものは、ジュースやスムージー、スープです。「ミキサー」を使った場合、野菜や果物の繊維は残ったままなので、完全なサラサラとした液体というよりも、少しとろみのある液体になります。スムージーとは、野菜や果物を牛乳やヨーグルト、アーモンドミルクなどと一緒に混ぜた飲み物のことで、たいてい冷たくするために、氷または凍った野菜や果物が使用されます。「ミキサー」にかけるのに適していないものは、氷などの硬いものや、バナナやイチゴなどの粘り気のあるものです。氷などの硬いものを入れてしまうと、刃が傷むことがありますし、「ミキサー」に負担がかかってしまうこともあるので、注意してください。氷を入れたい場合には、氷も砕くことのできる「ミキサー」を選びましょう。氷対応のものでも、市販の氷はとても硬いので、必ず家で作った氷を使うようにしてください。バナナやイチゴなどを入れると、容器の側面にくっついてしまいますが、そのときには、牛乳などほかの水分を足すことで、解決できます。スポンサードリンク「ジューサー」をもっと詳しく「ジューサー」は、食材から水分だけを取り出すのに適していて、おろし金のような刃がついています。「ジューサー」には2種類あり、高速回転式と低速回転式です。高速回転式のものは、1分間に1万以上回転するおろし金のようなもので、野菜や果物をすりおろして遠心分離によって水分を取り出します。一方で、低速回転式のものは、1分間に32から80回転と遅いですが、その分栄養素を壊しにくいことや、音が静かであること、搾りかすが自動的に排出されることが利点なので、人気があります。「ジューサー」は、食材の水分を取るためのものなので、水分が少ない食材は「ジューサー」には適していません。「ジューサー」に適している食材は、リンゴやミカン、ニンジンやセロリなどで、いずれも水分が多く含まれています。「フードプロセッサー」をもっと詳しく「フードプロセッサー」は、食材を細かくするのに適していて、「ミキサー」と比べて刃が長いのが特徴です。「フードプロセッサー」は、料理の下ごしらえのときに活躍し、たとえば、お肉ならミンチにできますし、魚ならつみれにできます。「ミキサー」と比べると刃が長く、容器全体に届くので、肉など粘り気のある食材でも細かくすることができます、しかし、「フードプロセッサー」は、刃が長いため、硬いものを入れてしまうと、変形することがあります。「ミキサー」よりは仕上がりは粗く、ジュースを作ることはできません。「フードプロセッサー」には、オプションの機能として、大根おろしや山芋をする機能や、スライスや千切りができる機能、パンをこねる機能がついているものがあるので、料理の時間を短縮することができます。一般家庭用の「フードプロセッサー」は、容量があまり大きくないものが多いです。肉を挽くことや、玉ねぎをみじん切りにするなどの個々で行う作業には、適していますが、両方混ぜ合わせるときに容量を超えてしまうことがあります。そのため、「フードプロセッサー」は、あくまでも補助として使う方が効率よく料理ができるでしょう。スポンサードリンクまとめ以上、この記事では、「ミキサー」「ジューサー」「フードプロセッサー」の違いについて解説しました。ミキサー:食材がペースト状や液体になるジューサー:食材の水分が取り出されるフードプロセッサー:食材をさらに細かくしたものになるそれぞれ得意としている役割が違うので、何に使いたいのかを明確にして選ぶと、失敗しないですね。「教養」とされるものには、「受け継がれてきた」・「読み継がれてきた」という事実が確かな裏付けとなった知識がたくさん詰まっています。教養を深める意義は、得た知識をツールにして、新しい考え方を身に付けることにあります。そこで、物の見方が広がる良書を厳選してご紹介します。