手作りキㇺチ教室プロフィール著書ブログお問い合わせ황새치구이(ファンセチクイ)~めかじきのにんにく焼き・香味野菜のせ~めかじきのにんにく焼き・香味野菜のせめかじきのクイはわたしのオリジナルメニューのひとつ。家族にもお客様にも喜ばれる自慢の一品です。めかじきは焼き過ぎると固くなるので気をつけましょう。作り方みょうがは縦半分にして短いせん切り、生姜もせん切り、大葉は2枚残してせん切りにする。にんにくは薄切り、トマトは6等分にする。フライパンにサラダ油をひき、薄切りにんにくを炒め、焦んがりしたらいったん取り出す。めかじきの両面に軽く塩、こしょうをして並べ、はじめはやや強火で焼く。この時、フライ返しで押えると身の中心が盛り上がらず平らに焼ける。焼き色がついたら裏返し、中火から弱火にして中まで火を通す。1の野菜を軽く和える。器にめかじきを盛り、4とスライスにんにくをのせる。食べる時にAを適量かける。*調味料は全部かけずに8割ほどにしておき、足りなければ足すとよいでしょう。1香味野菜2野菜はそれぞれ切る3にんにくを炒める4フライ返しで押さえる5ほどよく焼く6野菜を軽く和える7最後にたれをかけるレシピページは、韓国料理をはじめ様々なレシピを不定期に更新予定です。次回更新の際は、新着ニュース欄にてお知らせいたします。食材ノートリンクお問い合わせ朝鮮半島には四季折々の豊かな料理があります。スタジオの活動をすすめております。Reserved.rssfacebook。