斉藤さんのみかんが美味しいよ今日はスタッフ絹子を連れて斉藤さんの畑。これ、マジ美味いっす。旨味も風味も最高です。寒くなるとあまり出てこないらしいので、斉藤さん曰く「今年はそろそろ終わりじゃないか?」とのことです。木は数本で少ししか収穫できませんが、毎年これが楽しみだったりします。みかんのヘタは二度切り。数年前に絹子が佐賀の佐藤さんに行った時に教えてもらった正しい切り方ですが、みかん農家じゃない斉藤さんがそれを知ってるってすごいです。糖度、酸味、コク、香り、ものすごくバランスの良い味わいです。今年は佐藤さんのみかんの味がなかなか乗ってこない。成長期に雨が多かったせいだと思いますが、こればかりは仕方ないです。申し訳ないですが、斉藤さんのみかんの方が美味しい、と言うかこのみかん完璧です。数袋もできないと思うので、小袋で袋詰しようと思っています。