手作りキㇺチ教室プロフィール著書ブログお問い合わせ닭양념구이(タッヤンニョㇺクイ)~鶏手羽中のヤンニョㇺ焼き~鶏手羽中の薬味焼き手羽中をフライパンで焼くだけ。短時間で驚くほど美味しいメイン料理の出来上がり!コチュジャンのほんのりした辛さが持ち味。酒の肴にもご飯にもよく合います。ズッキーニも一緒に焼けば栄養価も彩りもよし。きのこを組み合わせてもよいでしょう。ズッキーニは7~8mm厚さに輪切りにして、表面に軽く塩をふる。フライパンを温め、オリーブオイルをひき、手羽中の皮を下にして並べる。強火で焼き、空いたところにズッキーニも並べる。焼き色がついたら裏返し、4~5分焼く。(ズッキーニは火が通った時点で取り出す。)3の火をいったん止め、蓋をして2分ほど余熱で火を通す。4の蓋を取り、再び強火にして1の調味料を加え、全体に調味料をからめる。つやが出たら火を止める。熱いうちに器に盛り付ける。(ズッキーニは最後にフライパンに戻して仕上げてもよいでしょう。)1鶏手羽中の薬味焼きの材料2ズッキーニに塩をしておく3手羽中に塩、こしょうする4手羽中を焼く5手羽中、ズッキーニはほどよく焼いて裏返す6ズッキーニをいったん取り出し、さらに程よく焼く7いったん火を止めてそのまま2分置く8調味料を加える9調味料を全体にからめるレシピページは、韓国料理をはじめ様々なレシピを不定期に更新予定です。次回更新の際は、新着ニュース欄にてお知らせいたします。食材ノートリンクお問い合わせ朝鮮半島には四季折々の豊かな料理があります。スタジオの活動をすすめております。Reserved.rssfacebook。