SWEETSCONFITURECAKEケーキグルテンフリーでヘルシーなケーキをお探しですか?それもとびきり美味しいもの?安心して下さい!MICHALAKのケーキは貴方のわがままなオーダーを"ある程度は"叶える事ができるはずです!パリで最もスタイリッシュなパティシエが生み出す、乳化剤や凝固剤を極力使わないヘルシーなケーキやルリジューズ、コスミック(モバイルスイーツ!)。伊勢丹新宿店1ケーキミシャラクモンクールビスキュイショコラにユズシロップ、ショコラのムースとエキゾチックなフルーツを重ね、ユズクリームを絞りルージュのナパージュで仕上げたミシャラクの代表作。¥750ケーキルリジューズ古典菓子のルリジューズをミシャラク流の解釈で表現したプラザアテネ時代の代表作。¥650ケーキモンブラン低脂肪クリームで甘さを抑え、口どけが非常に良く軽い食感のモンブラン。¥800ケーキクラシック(タルトユズシトロン)クルスティアンにクランブル、ユズのクリームを重ねライムのババロアにシトロンのマーマレードで仕上げました。¥750ケーキタルトピスターシュオレンジとローズの香りのシロップをかけたクレームダマンドのタルト生地に、ピスタチオのプラリネを加え、マスカルポーネ入りのシャンティとピスタチオペースト入りのホワイトチョコレートのグラサージュで仕上げました。¥750ケーキクラシック(タルトショコラペカン)クルスティアンとショコラのムースの土台にミルクチョコレートのムースをのせ、ピストレで仕上げました。