深夜のコンビニは、ホットスナックで売上を逃してないか?自称「ECエバンジェリスト」川添隆のブログ。EC・通販・WEB売上アップやオムニチャネル推進のためのノウハウ・メソッドや他社事例に関するWEBマガジン。実体験に基づいた、実店舗との連動、LINE@活用、WEB広告、社内外のマネジメントなどEC事業に関わるあらゆる内容をご紹介します。ゾエのブログ深夜のコンビニは、ホットスナックで売上を逃してないか?ローソン揚げ物そろそろ、みなさんが飲みに行く時間。飲み終わって帰るころの22〜24時。小腹が空いて、コンビニに立ち寄ると・・・ホットスナックがない。そんな経験はないでしょうか?私は近くにあるローソンで毎回その思いをするし、以前住んでいた時の近くのセブンイレブンでも同じだった。コンビニの場合フランチャイズが多いので、その店のオーナーの方針によりけりなんでしょうね。コンビニも他の小売りも「売り逃がし」はPOSのデータに出てこない。ECではせいぜい再入荷リクエストが入ればわかる程度。店頭だと「○○ってないんですか?」この一声を収集していかない限り、需要は数値化できません。以下の記事に関しても、コンビニの売り逃しについて記載がある。「菓子パン、売り切れが目立ちますね」。ある店舗を視察中、沢田社長が表情を曇らせた。完売は喜ばしいことだが、商品の発注が足りていなかった裏返しでもある。コンビニ本部は売り上げ減少につながる品切れを嫌う一方、加盟店は売れ残りのリスクを恐れて発注には慎重になりがち。それでも店舗に発注増のメリットを訴えかけ、理解してもらうのがSVの仕事のはず。この店では、この「基本」が徹底されていなかった。日経ビジネスオンライン時間帯や商品ごとの販売データに厳しいコンビニが、夜中のホットスナックに気づいていない、または気づいてはいるものの手を打てていない可能性はある。本部であろうが、フランチャイズオーナーであろうが、人が介在するのであれば、必ずこういった「売り逃し」は起こり得ます。そのジャッジを後押しできるか。最近は、「在庫を持たないこと」が注目されがちだが、「アンダーバイ(仕入不足)」は小売りにとって致命傷であることを忘れてはいけない。ホットスナックだけでなく、コンビニはまだまだ売上があがるチャンスを秘めているということでしょうね。※もしかしたら、過去やっていて、失敗した経験があるかもしれませんが。EC事業、オムニチャネル推進、デジタルマーケティング・コミュニケーション、デジタルを活用した店舗支援を統括し、他社のEC・オムニチャネルのコンサルティングにも従事。これまではファッション・アパレルに従事し、現職含め3社のEC事業売上を短期間で2~4倍にしてきました。前年比8倍!情報発信によるメリットは「情報が入る」だけじゃない。関連記事コンプレックスこそ大事でしょ!それが成長のバネになる。私はビジネスにおけるコンプレックスを持つことは重要だと思う。ECやオムニチャネ記事を読む企業ブログのやり方はあっているのか?個人ブログをやってみて考える。今回は、同じデジタルマーケテ記事を読む前年比8倍!情報発信によるメリットは「情報が入る」だけじゃない。2017年も残り数時間。2017年も様々な機会に恵まれ、情報を発信し続けてきました。記事を読むこれは職業病かも。EC・WEB・デジタルマーケティング担当は要注意。先週は木曜夜から疲労の蓄積で首が固まり、今週は水曜夜から大きな腹痛に襲われた。記事を読むセルフブランディングは、企業ブランディングの縮小版!?私が積極的にECやオムニチャネルのPRをしている理由。先日の村山らむねさんのインタビ記事を読む日ごろ「話す機会がないネタ」も、誰かにとっては役立つならばブログで発信。日常に追われると、ふと気づくと「話す機会がないネタ」が溜まっていく。自分自身が仕事で記事を読む団体銅メダル!アドテック東京2016人気ランキングで3位になりました。2016年9月20日・21日に開催されたア記事を読むEC担当者の応援をできるか!?自称「ECエバンジェリスト」として突き進む今回から、ECノウハウ系の記事だけでなく、個人としてのブログも書くようにします。直近もセミナ記事を読む他人を理解するのも、自分を理解してもらうも本当に難しいよね。これは、永遠のテーマかもしれない。自分以外の人を理解することも難しいし、自分のことを記事を読む関係者にオーナーシップを持ってもらうのは、自分のそれより遥かに難しい。いつもの「〇〇って難しい」編です。私はオーナーシップをもってポスティングも記事を読むPREV部下は「うまく上司を使い倒せるか」が成長の鍵:部下時代の動き方(1)NEXT企業ブログのやり方はあっているのか?個人ブログをやってみて考える。■LINE大使(自称)これまで2社の企業再生、3社のEC売上を短期間で2倍以上にしてきました。(8)最近の投稿LINE@移行スケジュール発表!知らないと怖いLINE通数課金・サービス移行とは喫茶ランドリーは私設公民館!?前年比8倍!情報発信によるメリットは「情報が入る」だけじゃない。(2)深夜のコンビニは、ホットスナックで売上を逃してないか?自称「ECエバンジェリスト」川添隆のブログ。EC・通販・WEB売上アップやオムニチャネル推進のためのノウハウ・メソッドや他社事例に関するWEBマガジン。実体験に基づいた、実店舗との連動、LINE@活用、WEB広告、社内外のマネジメントなどEC事業に関わるあらゆる内容をご紹介します。