美肌、健康への第一歩を!!>「黒にんにく」には、抗酸化作用や血行促進作用が確認されています。黒にんにくとは、生のにんにくを一定温度下で一定期間熟成させたもので、白いにんにくが黒くなるのは抗酸化成分が新たに生成される等の「メイラード反応」だと考えられています。実際、「黒しずく」には、抗酸化作用を持つ総ポリフェノール類が通常の生にんにくとの比較で約19倍(当社調べ)も含まれています。熟成時の絶妙な温度、湿度管理により、他では味わえないプルーンのような舌触りと、『えっ?これがにんにく?』と疑いたくなるような味わいが特長です。常温での保管をおすすめしますが、お好みで冷凍保存しても、また違う食感を楽しめます。冷蔵庫での保管は、乾燥が進み品質が悪化するため、おすすめできません。黒しずく」のご注文はこちらからお願いいたします。