いつもメルマガを楽しく見てくださってありがとうございます。庭のニラは小さくて甘みがあって美味しいかったでしょうね。うちも近所の方のお蔭でニラを頂いてます!本当に美味しくて生でさっと和えても良く食べてます。メルマガのつくり方を充実して作ったかいがありましたね!自分の事のように嬉しいです。息子さんに食べてもらうことだと一層気合が入りぱりぱりしたチヂミだったでしょうね。息子さん、お母さんのチヂミ自慢したくなったですね!!暖かい息子さんですね。蒸したり、炒めて薄味で、健康食を作って下さい。息子さんも届ければお嫁さんの前でもっと!笑顔が広がるでしょう。PMヨンジョンさん以前、白菜キムチとコッチョリにコメントを送らせていただきました、カナダのふくめいです。それ以来コメントはお送りしていませんでしたが、ずっとヨンジョンさんのブログの大大大ファンで、毎日必ず拝見して、いろいろなレシピに挑戦しています。いつも家族に大好評です!ありがとうございます!このチヂミも家族の大好物の一つで、もう数えきれないくらい作らせていただいています。今日も夫からリクエストがあって山のように作りましたが、あっという間になくなりました。明日のお昼にと思って多めに作ったつもりだったのですが、今日もやっぱり完食でした。こちらはイカがちょっと高いので、冷凍シーフードミックスを使い、野菜を本当に山のように入れて作ります。食べながらふと、この光景はまさにヨンジョンさんのお父様がその昔なさっていた光景、そして今ヨンジョンさんがご家族のためになさっている光景と同じ!ということに気が付いて、なんだかヨンジョンさんと親しくなれたような気がして、思わず嬉しくなり、そしてちょっと涙が出てきてしまいました。私はヨンジョンさんのレシピも大好きですが、ご家族との思い出話も大好きです。ヨンジョンさんは暖かくて思いやりのある方だといつも思っているのですが、それはきっと愛情あふれるご両親の元で育ったからなのですね。お父様お母様の愛情が伝わる、このチヂミの思い出話を読んで、私も自分の両親を思い出すかのような気分になって涙が出てしまったのだと思います。いつもコメントが長くなってすみません。今回もありがとうございました。これからもカナダの地より応援させていただきます。AMふくめいさん~こんにちは。東京は梅雨ですが昨年と似ていて、雨があまり降らない梅雨です。昨日はいきなりゲリラ雨ですごく気持ちよく降っていたので、涼しい風で体も心も癒されました。^^いつも暖かいコメントに感謝しています。最近は、子供の事や教室お陰様で新しい出会いも多くて、ブログのコメントを見る時間が少し減ったような気がします。その中、チヂミの話でとても幸せな気持ちになりました。ブログを立ち上げる時のきっかけはチヂミですし、チヂミを作りながら韓国の家族が恋しくなって知らずにフライパンに向けて涙を流していた若奥さんがいました。^^チヂミを作ると、やっぱり自分は韓国人ママ!の気持ちがとても染みます。この韓国人ママを誇りに思ってくれる家族が居て、幸せです。料理って本当にずっと思い出しますね。母の料理は今も作るたびに母の表情まで思い出します。食べてる母の姿も、お父さんの夢中に食べて笑ってる顔もひよこのような5姉妹が箸を忙しく動かしてる姿も、可愛かったでしょうね。^^愛情はもっと深い愛情を生むと思います。家族を包むようにこれからも心かけますね。ふくめいさんも~カナダで元気にしてくださいね。いつまでもいつまでもずっと友達のような存在で居て下さいね。これからも教室は入ります!今日はもっといい笑顔で教室で出来そうです。ありがとうございます。PMヨンジョンさんこんにちは。カキのキムチに続いて、今回はチヂミに挑戦。昔韓国の方がやっているお店で食べたチヂミ。家で作るとなかなかサクサクにならず、サクサクになっても脂っぽかったり。納得するものにはならなくて。ヨンジョンさんレシピなら大丈夫なはず!!と思い挑戦しました。息子を早く寝かせ、お楽しみの時間。アツアツをビールとともにいただきました。