いただきます・・・まず一言で表すなら、”洗練”という言葉が浮かびます。苦味と甘みのバランスが良く、ほのかに酸味も感じます。濃厚なカカオ感だけど、均整のとれた味わいだけにとてもまろやか。カカオの奥底からバニラの香りも僅かに感じます。特別個性的な風味ではありませんが、いつ食べても”美味しい”と感じるのはこういう味なのかもしれません。言えば、”美味しい”を超えた感動がここにあります。次回は、少しカカオ分を落とした「66%」を紹介。”4%”でどのくらい違いがあるのか気になるところです。今回のチョコレートは、一足先に輸入業者の方から直接購入しました。アメデイを象徴する「チュアオ」「ポルチェラーナ」「ノーヴェ」。これらはオンラインショップのオープンに合わせて入荷するそうです!自分用に購入するのはもちろん、食にこだわりのある方へのギフトにもおススメです。※追記(2012/11/15)11月15日(木)AMEDEIオンラインショップがオープンしました!http://amedei.jpチョコレート好きの皆さん。要チェックです!名称:チョコレート原材料:カカオマス、砂糖、ココアバター、バニラ内容量:50g輸入者:株式会社アズネクスト価格:997円ランキングに参加中!いつも応援ありがとうございます。皆様のクリックが励みになります。(ロイズ)ロイズの記事が続きましたが、ひとまずラストです。マイルドホワイト」ロイズの生チョコには定番の「ホワイト」があるので、どう違うのか気になるところ。その違いは、お酒を含むか含まないか。定番のホワイトは洋酒を使用しているのに対し、マイルドホワイトは洋酒を使用せずよりシンプルな作りに。くちどけの良さもさることながら、ミルクの風味が濃厚。北海道ミルクが生きてます。お酒が香る「ホワイト」も魅力的ですが、こちらはよりピュアな味わい。お酒を使用していないので子供にも好まれそう。親子でいただくのもいいですね。オンラインショップ)ランキングに参加中!いつも応援ありがとうございます。皆様のクリックが励みになります。(ロイズ)カテゴリ:ロイズ前回に続いて、ロイズの新作。「ガーナビター」ガーナ産カカオを使用した生チョコレートです。エクアドルスイート同様、こちらもリカーフリー。お酒が苦手な方にもおすすめ。した苦味に、程よい酸味。濃厚でありながら、甘味やクリーミーさもあるので重くはありません。生チョコレートならではのカカオ感ですね。原材料を見ると、カカオマス中、”ガーナ産カカオが84%”との表示があります。あとの16%はどこのカカオなのでしょう?つい、そんなところが気になっちゃいます。オンラインショップ)ランキングに参加中!いつも応援ありがとうございます。皆様のクリックが励みになります。(ロイズ)カテゴリ:ロイズロイズと言えば生チョコ。毎月登場する限定フレーバーだけでなく、レギュラー商品も続々と増えています。箱を開けるとこんな感じ。専用のフォークが付いてます。ロイズの生チョコは、お酒を含んだものが多かったのですがこちらはリカーフリー。カカオマス中、エクアドル産カカオ豆を46%使用しています。先日紹介したアロマチョコレートの「エクアドル」とも共通するフローラルな香り。口に入れた瞬間から溶けてなくなるまで、心地良さが続きます。なめらかなくちどけはもちろん健在です。オンラインショップ)ランキングに参加中!いつも応援ありがとうございます。皆様のクリックが励みになります。最新記事トモエサヴールで働くことになりました。