(カテゴリー:未分類)田中野菜の圃場の上は米農家の田んぼです。この農家の方は昔ながらの稲の天日干しをしています。最近では、稲刈り後すぐに大きな機会に入れて熱処理をしてお米を乾燥させるそうです。お日様の力で乾燥させるやり方はより美味しいお米がとれるとの事。たしかに、電気で乾燥したお米より、お日様でゆっくり乾燥させたお米をの方が風味を楽しめる気がする。そんなお日様で干したお米をとり用済みになったワラをたんまりと頂きました。このワラで敷きワラをしていきます。敷きワラをすることで、雑草予防やドロ跳ね防止、冬の地温維持や収穫後に鋤き込めば微生物の餌となります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。