世界中の人々に『日本のたれで美味しくお肉を食べてもらいたい』ひとえに想い創りあげた、究極の焼肉のたれです。ヤザワミートは、日本が誇る食材の一つ「黒毛和牛」とこの焼肉のたれを合わせて提供し、アメリカ・イタリア・シンガポールの直営レストランで、世界の食通たちを魅了しています。アメリカイタリアシンガポール厳選した国産野菜・果物をたっぷり使用りんご・にんにく・玉ねぎ・生姜など、厳選した国産野菜・果物を使用し、醤油ベースで日本人になじみ深い甘辛いたれに仕上げました。野菜や果物をたっぷり使うことで、やさしい口当たりがうまれ、霜降り肉の脂の甘さや、赤身肉の濃厚な旨味をダイレクトに楽しむことができます。焼肉専門店には、2種類の“たれ”があります。「もみだれ」:焼く直前に、お肉に絡めて使うたれ「つけだれ」:焼き上がったお肉をつけて食べるたれヤザワ焼肉のたれは、1本で「もみだれ」「つけだれ」の2つの食べ方ができるように作りました。事前にたれを絡めて焼くだけで、ご家庭でも専門店のような本格的な焼肉が味わえます。お好みで“たれ”を使いわけ、ワンランク上の贅沢な焼肉をお楽しみください。※牛肉をはじめ、豚肉や鶏肉など様々なお肉にご使用いただけます。焼肉のたれの使い方<もみだれ>1お肉100gに対し、焼肉のたれ20mlを目安にボウルなどを使って絡めてください。「たれに絡めてから焼く」このひと手間で、お肉はとても柔らかくなり、香りよく焼きあがります。2フライパンやホットプレートなどで焼いてください。一度に大量に焼くと水分がでるので、少量ずつ焼くのがおすすめです。<つけだれ>1焼肉のたれを器にあけ、薬味を入れて好みの味に仕上げます。おすすめの薬味おろしにんにく・ネギのみじん切り・おろし生姜・白すりごま七味唐辛子・レモン汁・卵黄・コチュジャン2焼いたお肉やお野菜をたれにつけてお召し上がりください。焼きしゃぶ薄切り肉にたれを絡めて豪快に焼き、卵にくぐらせて食べます。材料(1人分)・黒毛和牛の薄切り肉(すき焼き用など)1枚(約50g)・ヤザワ焼肉のたれ大さじ1・卵1個お肉の両面にしっかりとたれを絡めてから、火がとおるまでサッと焼いてください。温かいうちに、溶いた卵につけてお召し上がりください。※お肉の焼きすぎには注意してください。とろたまつけだれとろろ・焼肉のたれ・卵を合わせた新感覚のつけだれです。お肉との相性が良く、こってりしたお肉も何枚でも食べられます。材料をボウルにあけ、よく混ぜあわせて出来上がりです。フライパンに油をひき、豚ロースを重ならないように並べ中火で焼きます。完全に火がとおる前に、Aを加えます。照りがでるまで煮からめたら出来上がりです。※お好みで千切りキャベツやトマトを添えてお召し上がりください。春雨と干し椎茸はそれぞれ水につけて戻しておきます。たけのこは拍子木切り。赤パプリカ、干し椎茸は細切り。ほうれん草、春雨は食べやすい長さにカットします。フライパンにごま油をひき、牛肉を中火で炒めます。火がとおったら野菜を加え、軽く炒めて干し椎茸の戻し汁とAを加えます。野菜が煮えたら春雨を加え、水分を吸わせるように炒めて出来上がりです。※お好みで錦糸卵や白ごま、糸切り唐辛子をのせてお召し上がりください。きゅうりは斜め切り、長ねぎは千切り、サニーレタスとサンチュは食べやすい大きさにカットします。野菜は冷水で洗い、しっかりと水分をきっておきます。ボウルに野菜とAを入れ、やさしくあえて出来上がりです。牛肉をAのたれにからめ、玉葱は繊維にそって薄切りにカットします。油をひいたフライパンで玉葱を炒め、火がとおったら取り出します。油をひき、牛肉を炒め、火がとおったら2の玉葱と炒め用の焼肉のたれを加えます。水分がなくなるまで炒めたら、丼ぶりに盛り付けて出来上がりです。※お好みで万能ねぎと白すりごまをたっぷりかけてお召し上がりください。ナス、黄色ズッキーニは薄めの輪切り、赤パプリカ、甘長唐辛子、カブは食べやすい大きさにカットします。フライパンに油をひき、カットした野菜を焼き、塩と胡椒で軽く下味をつけ、取り出します。あら熱がとれたらボウルに入れ、Aをあえて出来上がりです。※季節に応じてお好みの野菜で作ってください。