【第132話】カレーを食べて夏バテ解消!!夏になると雑誌でカレーが取り上げられたり、レストランなどでカレーフェアが行われたり、スーパーやコンビニで「夏カレー」商品が売られたりと、夏といえばカレーが取り上げられますが、なぜでしょう?それは夏にカレーを食べることはメリットがいっぱいあるからです。暑くなると、ついつい冷たいものを食べ過ぎてしまって、食欲が減退し、食欲不振で夏バテに陥ります。暑い夏に栄養が摂れて夏バテにならないように、食欲が増すカレーはうってつけなのです。カレーは炭水化物・タンパク質・ビタミンなどの栄養がバランスよくとれる料理で、この栄養は、特に夏バテを効果的に解消してくれるので、夏の食べ物として理想的です。■夏にカレーが良い理由!!$img1!!元来、カレーに含まれている香辛料は、食欲を増進させる働きがあり、新陳代謝を活発にして脂肪を燃焼させる作用もあるので、血行が良くなり疲れた身体を元気にしてくれます。発汗作用があるので、汗をかくことによって体内にこもっている熱を外に出して、体を効率よく冷やしてくれます。カレーに入れるお肉は夏バテを解消する豚肉がオススメ!ビタミンB1が豊富に含まれており、更に夏野菜をたっぷり入れると、ビタミンとミネラルをしっかり摂る事ができます。・アイスや菓子パン、麺類など、栄養の偏ったものを食べる・冷房や冷たい物の摂取で体を冷やしすぎるこの2つが大きいとされています。カレーは、栄養バランスがよく、スパイスには体を温め、発汗を促す作用や脂肪燃焼効果があります。香辛料の中には、消化を促進して胃液の分泌を促してくれるものや、殺菌作用があるもの、抗酸化作用があるものなどがありますから、夏の食べ物としては理想的で、夏太りの原因などを見事に解消してくれる食べ物と言えます。暑さ厳しい日々が続きます!暑さに負けて何も食べないでいると、夏バテはどんどんひどくなっていきます。夏バテ解消の効果があるカレーを食べて元気に夏を乗り越えて下さい。魚が旨い醤油だれ新発売お盆も過ぎ、北海道は夏らしい暑さから涼しさも時折感じるようになりましたね。興味は食欲・味覚の秋まっしぐらといったところでしょうか・・・。秋を代表する味覚である秋刀魚の7月・8月の水揚げは不良だったようで、先日、初売り秋刀魚一匹の値段が1,500円だったことがニュースで話題になっていました。秋刀魚をこよなく愛す私としては、今後の漁獲が増えることを祈るばかりでございます。タマネギドレッシング」に続く新商品として、魚料理によく合う調味料『「魚が旨い」醤油だれ』を発売しました。“魚の生臭さが気になる人にも、魚を美味しくお召し上がりいただきたい。”をコンセプトに、北海道産の本醸造特級しょうゆに特許BRC製法で加工した北海道産玉葱と柚子を加え、さらに魚の生臭みを消す北海道産ホエー(乳清)をブレンドした機能性調味料です。焼き魚料理やお刺身、カルパッチョなどにかけるだけで、魚が美味しくいただけます。玉葱はダイスカットとペーストの2種類を黄金比率で配合しました→玉葱は、ダイスカットとペーストの2種類を配合することで、2つの食感と奥行きのある風味を楽しむことができます。国産柚子の皮と果汁を配合しています→魚が嫌いな理由として挙げられていた、魚の脂っこい味が嫌いという人のために、柚子の酸味と柚子皮の風味を加えることでさっぱりと魚を食べることができるように工夫しています。魚のくさみを抑えるホエーを配合しています→魚のくさみと感じている成分を科学的に分析(※)し、これを抑える働きを持つホエーを配合することで、魚のにおいが苦手な人でも美味しく魚を食べることができるように工夫しています。隠し味に魚醤を加えました→魚醤を隠し味として加えることで、あらゆる魚介料理にマッチします。避け常温で保管願います。魚が旨い醤油だれ新発売お盆も過ぎ、北海道は夏らしい暑さから涼しさも時折感じるようになりましたね。興味は食欲・味覚の秋まっしぐらといったところでしょうか・・・。秋を代表する味覚である秋刀魚の7月・8月の水揚げは不良だったようで、先日、初売り秋刀魚一匹の値段が1,500円だったことがニュースで話題になっていました。秋刀魚をこよなく愛す私としては、今後の漁獲が増えることを祈るばかりでございます。タマネギドレッシング」に続く新商品として、魚料理によく合う調味料『「魚が旨い」醤油だれ』を発売しました。“魚の生臭さが気になる人にも、魚を美味しくお召し上がりいただきたい。”をコンセプトに、北海道産の本醸造特級しょうゆに特許BRC製法で加工した北海道産玉葱と柚子を加え、さらに魚の生臭みを消す北海道産ホエー(乳清)をブレンドした機能性調味料です。焼き魚料理やお刺身、カルパッチョなどにかけるだけで、魚が美味しくいただけます。玉葱はダイスカットとペーストの2種類を黄金比率で配合しました→玉葱は、ダイスカットとペーストの2種類を配合することで、2つの食感と奥行きのある風味を楽しむことができます。国産柚子の皮と果汁を配合しています→魚が嫌いな理由として挙げられていた、魚の脂っこい味が嫌いという人のために、柚子の酸味と柚子皮の風味を加えることでさっぱりと魚を食べることができるように工夫しています。魚のくさみを抑えるホエーを配合しています→魚のくさみと感じている成分を科学的に分析(※)し、これを抑える働きを持つホエーを配合することで、魚のにおいが苦手な人でも美味しく魚を食べることができるように工夫しています。隠し味に魚醤を加えました→魚醤を隠し味として加えることで、あらゆる魚介料理にマッチします。避け常温で保管願います。【第130話】汗の量は食べ物で改善できる?気になる汗について暑さで寝苦しい日が続いてますね。「起きたら自分の寝汗の量にびっくりした」と知人が話していました。冬でも1日1L〜1.5Lは寝汗をかいているので、夏はそれ以上の量。シーツに残る匂いも気になりますね。考えられますので気を付けてください。寝汗に限らず夏は汗をかきやすくて汗ジミや臭いを気にされる方も多いでしょう。した工夫や食物によって抑えることができますので取りいれて汗の不快感から解放してみてはいかがでしょうか。含まれている成分「イソフラボン」は発汗作用を抑える効果があります。豆腐、みそ、納豆、豆乳などにイソフラボンは多く含まれています。・ハーブ製品(アロマオイルの香りも含みます)副交感神経を刺激することで汗を抑えることにつながります。ハーブティーを飲んだり、食べ物ではありませんが、リラックス効果のあるアロマオイルを焚いたり、リラクゼーション効果のあることをすると良いでしょう。夏野菜に多いのですが、体の熱を逃がすカリウムを含む野菜を取り入れるのも手です。きゅうりやトマト、茄子やゴーヤなどは体内の余分な熱を逃してくれます。※逆に刺激の強い料理(カレー、香辛料やスパイスが効いた料理)、カフェイン(コーヒー、栄養ドリンク)、乳製品や揚げ物などは発汗を促進しますので夏場や寝る前は控えた方が良いかもしれません。汗の量も気になりますが、臭いも気になりますね。汗臭さといったら酸っぱい臭いが思い浮かびます。この臭いの元は疲労物質の「乳酸」が汗の中に混じると臭いに変化します。汗の臭いも先ほどと同じ、ストレスや疲労が溜まっている人ほど強く臭います。生活習慣を改善することによって臭いも抑えることができます。乳酸を体外に出し、体を酸性になるのを防ぎます。体の老廃物を除去、腸内環境を整えるので汗や体臭を防ぎます。抗酸化作用のある食物は臭いを防ぐ効果があります。※逆に動物性タンパク質や乳製品、脂っこい食物を多く摂ると臭いの原因になりやすいと言われています。上記に挙げた食物を摂るほかに、体を清潔に保つことが先ず大切です。夏は露出の多い季節なので汗を気にされる方は参考にお過ごしください。飲むとすっきりとした爽快感があり、カロリーはゼロで価格も安い炭酸水。炭酸水は美味しいだけではなく、夏バテ対策や便秘解消・クーラーなどの冷え症改善にも効果があるんです。この夏は炭酸水を上手に使って夏バテをのりきりましょう!■炭酸水とは水に二酸化炭素が溶けているものを指します。炭酸水は、商品の封を開けた瞬間から泡が出て炭酸が抜けていきますが、水に含まれている二酸化炭素は溶けたままで量的には変わりませんのでご安心ください。(決して普通の水に戻るわけではありません)■冷え症改善にも効果的。炭酸水を飲むと、炭酸の効果により血管を拡げ血行をよくする効果と新陳代謝を活発にする効果があります。夏、オフィスでの冷え症改善には、コップ1杯ぐらいの炭酸水を飲み軽いストレッチをすると、血行が良くなるのでオススメです。温めた炭酸水の足浴を行えば、通常の足浴より身体も温める効果があり、冷えやむくみ改善にもつながります。■炭酸水ダイエット冷えていない炭酸水(20〜25°C程度)を飲むと、体温で温まり、炭酸の一部が気体となって胃が膨らみ満腹感が得られます。ダイエット時の空腹感を満たすにはうってつけのアイテムで、食事の1時間程前に500ml程飲んでおくと、お腹いっぱいになります。この効果は絶大なのですが、あまり多用しますと栄養不足や体力低下・肌荒れの原因になるので注意しましょう。夏は身体の水分が失われてしまい、その影響などで便が硬くなってしまうなど、夏は一年の中で一番便秘になりやすい季節です。便秘の解消なら、冷たい炭酸水をコップ半分100ml程度を起床時に飲むと、胃のぜん動運動の刺激が腸まで伝わり排便につながります。衣の中の炭酸ガスに熱が加わると膨張し、衣自体を押し広げます。衣に閉じ込められた水分が炭酸ガスにより押し出され、そこに油が入りカラっとしあがります。⇒ホットケーキミックスに適量を加えて焼くと、ふわっと焼き上がります。このように、炭酸水を上手に使えば美容や健康にも役立ちます。冷やしてもよし、温めてもよしの炭酸水を日々生活にうまく活用して健康な身体を手に入れましょう。