2時間ママパンオリジナルクリームチーズの優しい味わいに、レモンがふわりと香るシフォンケーキです。クリームチーズを使用しているので、しっとりしたスフレのような食感に焼き上がります。冷やしてお召し上がりいただくのもオススメです。ベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。・レモンの皮の黄色い部分を削り、太白胡麻油に合わせておきます。・クリームチーズはラップをして、レンジで温めてやわらかくしておきます。1.卵黄生地を作ります。卵黄をボウルに入れ、泡立て器で軽く泡立てます。グラニュー糖Aを加えて白っぽくなるまで泡立て器で混ぜます。温かい湯を2~3回に分けてよく混ぜます。3.やわらかくしておいたクリームチーズに、2.を少しずつ加えてダマにならないようによく混ぜ合わせます。4.全体がなじんだら、合わせてふるっておいた粉類を加え、なめらかになるまで混ぜ合わせます。5.次に卵白でメレンゲを作ります。卵白をミキサーで泡立て、ふんわりと泡立ったら、グラニュー糖Bを3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせます。メレンゲをすくったときに、先端が少し曲がるくらいがちょうどよい泡立て具合です。6.卵黄生地とメレンゲを合わせます。卵黄生地のボウルにメレンゲの半分を加え、泡立て器で混ぜてよくなじませます。残っているメレンゲのボウルに卵黄生地を入れ、メレンゲの気泡をつぶさないように全体を混ぜます。7.全体がきれいに混ざったら、型に生地を流し入れます。生地のキメを整えるために、両手で型を押さえて2~3回ほど台に軽く落とします。8.175°Cに予熱しておいたオーブンにいれ、約35分焼きます。※オーブンの機種等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方は異なります。お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。竹串を刺して抜いたときに生地が付いていなければ焼き上がりです。9.焼き上がったら、型を逆さにして冷まします。生地が冷めたら、シフォンナイフで型から出します。備考レシピ作成者:Takahashi、photo:Sawai所要時間:約1時間30分(冷ます時間を除く)▼おすすめコンテンツ▼できたよ!レポートおいしかった♪2015年11月24日hoppe様しっとりふわふわ。1件\できたよ!レポートを投稿しませんか?/できたよ!レポートを投稿するcloseできたよ!レポートcloseお気に入り印刷するみなさんからのレシピ大募集ご自慢の料理レシピを投稿しませんか?掲載されたレシピには最大300ptを進呈いたします!みなさんからのご投稿をお待ちしております!レシピを投稿するレシピ投稿にはログインが必要です。ポイントは掲載が決まり次第、進呈いたします。異なる送料となっております。詳しくは送料についてをご参照ください。2個口になっても追加料金はかかりません。無料お届けについてお届けについてヤマト宅急便でお届けします。ご入金確定後、4営業日以内の出荷を基本にしています。朝8時までのご注文で1月29日(水)に出荷致します。個別に納期設定されている商品が含まれるご注文や、入荷・配送時の諸事情により出荷が遅れる場合がございます。返品・交換・キャンセルについて返品について当店で取り扱う全ての食品及び飲料につきましては、商品の特性上、返品をご遠慮させて頂いております。食品及び飲料以外の商品につきましては、お客様のご都合により返品交換を希望される場合、商品到着後7日以内にご連絡を頂きましたら対応させて頂きます。商品の状態、ご購入時の販売条件によってはご返品ができない場合もあります。詳しくはこちらをご参照ください。専属のベーカリーシェフにご相談いただきながらお買い物していただけます。朝8時までのご注文で1月29日(水)に出荷致します。手作りQ&A業務店様closecloseレシピ画像一覧close。