プロ直伝、痩せ体質をつくる「燃焼系レシピ」2019.02.25「ダイエット」は女性たちにとって永遠のテーマ。思い立って「食事ダイエット」をはじめようと思っても、野菜中心の食事はなかなか続かないもの。ベジ活アドバイザーの生井理恵さんによると、実はお肉を中心に上手に野菜を取り入れた食事生活を送ることで痩せ体質をつくることができるのだとか。くわしく話をうかがった。ベジ活アドバイザー生井理恵さんダイエットにはたんぱく質がおすすめであると騒がれている昨今。豆腐や納豆などの植物性の食べ物にもたんぱく質は含まれているものの、実は食物性では「お肉」の1.5倍の量が必要で、効率が悪く食べるのにひと苦労...。なかでも「痩せ体質」をつくるために、おすすめのお肉は「豚肉」であると生井さん。「豚バラ」よりも「ヒレ」がさらにおすすめ。豚肉には代謝を上げるビタミンB群が多く含まれています。このビタミンB群はエネルギー代謝に欠かすことができない栄養素の1つ。ビタミンB1はダイエットの大敵である炭水化物の代謝するに欠かせない栄養素なので、積極的に取り入れたいですよね。「豚肉」の利用効率を上げるために合わせて食べたいのが、「アリシン」という栄養素を含む「タマネギ」や「ネギ」「ニンニク」です。生井理恵さん「豚肉」と「タマネギ」や「ネギ」「ニンニク」を一緒に食べるために、生井さん直伝おすすめレシピをご紹介。大さじ2作りかた1フライパンを中火で熱して豚肉を広げて入れる2片面を焼いたら裏返しにし、タマネギを入れて炒める3しょうが、砂糖、みりん、しょうゆを入れて蓋をする4タマネギがしんなりしたら蓋を外す➄フライパンにまわしながらお肉にソースをからめるピカタやしょうが焼きの材料であるしょうがは、体の芯まで温めてくれるので冷え予防になります。小松菜などの緑の野菜はデトックス効果があるので、食べ過ぎた翌日に摂ると胃をリセットするのを助けてくれるのでおすすめです。脂肪を分解するような栄養素ではないですが、食物繊維を含むためダイエットや「痩せ体質」をつくるにはおすすめの食材ですよ。作りかた1鍋にゴマ油を入れ、食べやすい大きさ切ったもやし、タマネギ、シイタケ、エノキ、豚こま肉を入れて炒める21にキムチ、ヨーグルト、水、コチュジャン、味噌、すりおろしニンニクを入れて煮込む3具材が煮えたら食べやすい大きさに切ったニラを入れる4塩、こしょうで味を調えるキノコ類は食物繊維が多めなのでダイエットには最適な食材です。ヨーグルトやキムチに含まれる乳酸菌は腸内環境を整えてくれるので、便秘がちなひとにはもちろん、「痩せ体質」をつくりたいなら積極的に摂取したいですね。ニラのデトックス効果もあり、この豚キムチのニラ鍋を食べれば、美しく健康な「痩せ体質」をつくります。ベジ活アドバイザー生井理恵さん豚肉以外のお肉で痩せ体質をつくるのに役立つお肉といえば、L-カルニチンを多く含むと言われているラム肉と牛肉。ラム肉はクセが強いうえあまり一般的ではないため、ここでは牛肉をおすすめ。L-カルニチンは、脂肪を脂肪を燃焼するミトコンドリアへ運ぶ役割があるのだそう。L-カルニチンが不足すると燃焼されずに残った脂肪が蓄積されやすくなり太りやすくなる可能性も。痩せ体質を目指すなら積極的に「L-カルニチン」を摂ることをおすすめします。生井理恵さん牛もも肉を使った料理はいろいろある。ローストビーフもそのうちのひとつ。簡単に美味しく作れる牛もも肉のレシピをご紹介。ベジ活アドバイザー生井理恵さん※お手持ちの炊飯器ではつくれないものもあります。説明書をよく読んでからつくるようにしてください。作りかた1タマネギをスライスする2フライパンで牛肉を炒める32を塩・こしょうで味付けする43をお皿に盛る➄お肉を焼いたフライパンにタマネギを入れる6➄にオイスターソース、しょうゆ、みりんで味付けする74に炒めたタマネギを盛る「痩せ体質」をつくるなら、L-カルニチンを多く含む牛肉は積極的に食べることをおすすめします。豚バラもおいしくて料理しやすい食材なのですが、L-カルニチンの摂取とダイエットを考えると、赤身を選びましょう。牛もも肉を使った料理はいろいろあるので飽きることなく摂取できると思います。ベジ活アドバイザー生井理恵さんダイエット成功のための食材として、お肉類以外には「トマト」がおすすめ。トマトに含まれるリコピンは脂肪を蓄積する脂肪細胞の成長を抑制すると言われている。リコピンは生活習慣病の原因となる活性酸素を減らす働きや、老化を抑制する働きも。善玉コレストロールを増やし、悪玉コレストロールを減らすともいわれるトマトは、美肌効果もあるそうで美しく健康な体質をつくるには最強の食材と言える。トマトに含まれるリコピンの吸収率を上げる食材としては、ニンニクやタマネギ、オリーブオイルなどがおすすめです。20g作りかた1野菜類を適当な大きさに切る。2材料を全部ミキサーに入れる。3全体が滑らかになるまでミキサーにかける。作りかた1トマト1個を食べやすい大きさにカットする。2ハチミツ(小さじ1)、オリーブオイル(大さじ2分の1)、酢(大さじ1)、塩(適量)をボウルに入れてよく混ぜ合わせ、トマトを絡めたら完成。トマトのリコピンはオリーブオイルと一緒に食べることで吸収率を上げてくれると言われています。1分でできる時短レシピなので、あと一品ほしいというときに最適です。生タマネギを敢えても美味しいです。トマトはいろいろな調味料と合うので、その日の気分によって味を変えるのも楽しいですよ。生井理恵さん「マリネ」や「サラダ」のレシピがもっと知りたい方はこちら「食事」の推奨時間はいつ?いつ食事を摂るのが、ダイエットに効果的なのかも重要ポイント。体内に蓄積させないためには、その日のうちに消化されればOK。できる限り、午前中など早い時間帯に食べて、夕食は就寝4時間前に済ませておくのがベスト。しても甘いものが食べたいときは、14時から15時がおすすめ。脂肪を体内に溜め込むビーマルワン細胞というたんぱく質の一種がある。このビーマルワン細胞があまり活動しない時間帯を狙って、甘いものを食べるほうがいいというわけ。気をつけてはいても、やはり甘いものを無性に食べたくなるときがありますよね。そんなときは、ビーマルワン細胞が活発に働いていない時間帯を狙って甘いものを食べるようにしています。夜は食べたくても絶対に我慢しましょう。マルワン細胞が脂肪を溜め込んでしまいますよ。生井理恵さん食事のプロによると、ダイエットを成功させるには食べるものや時間帯にもコツがあるということがわかった。「痩せ体質」を手に入れるなら「野菜」のほか「お肉」を積極的に摂るように。これなら、きつい運動や厳しい食事制限をしなくても理想を身体をゲットできるかも。生井理恵*やさい美人塾https://ameblo.jp生井理恵さんのブログです。最近の記事は「【海鮮チャプチェ】・お正月ボケという言葉がぴったりなわたし。誰かもとに戻してください...」です。Channelバックナンバーベジ活はじめます配信日:水曜日(月1)野菜と果物の持つパワーや、簡単にできるおすすめレシピを伝授。野菜と果物を中心とした賢い食事で女性のキレイと人生をプロデュース。セミナー講師、コラム執筆やレストランとのコラボレーション料理教室など、多岐に渡り活動中。食事RecommendRanking1【#9】オーラルSEX・3つの極意。「アヒル唇」に「ハーモニカ」それから...ラブライフアドバイザーOliviA(オリビア)2“おうち服”こそ、ふっくらとろける上質素材で包まれたい。2大・話題ブランドから...公式by.S編集部3【#8】彼の未開発ゾーンをやさしく刺激。とろける「センシュアルタッチ」で彼をノ...ラブライフアドバイザーOliviA(オリビア)4旬顔になれる絶対買いな春新色。ルナソルの”新作アイシャドウ”をイエベ・ブルベ別...パーソナルカラーアナリスト榊原貴子5【#1】VERY・新カバーモデル矢野未希子が、30代になってやめた習慣。