ビール昨日の朝起きて表を眺めたら、富士山が初冠雪していた。台風19号が通過した翌火曜日の富士山は黒々としていたのだけれど。界の雨は“山の雪”なのだった。朝方の外気温は12度ちょっと。昼頃になっても、20度くらいまでしか上がらず。ここにきて冬が、その鎧をチラリと見せたという感じか。......そうなると頭の中は“鍋”の字が駆け巡り始めるというのが世の倣いである。そんな御託を並べずとも、10月最初の土曜日にはキムチチゲで今年の鍋シーズンの幕を開けているのだ。毎度のことながら我が家のキムチチゲはシンプルである。基本となるタレは市販を使うという前提で。豚バラ、豆腐、長葱、ニラ、白菜、を適当にぶち込み、行き掛けの駄賃とばかり別途白菜キムチを放り込むのである。することで、鍋全体にコクが出てくれるのですよ。出来上がったところで器に取り分けます。そのタイミングでグラスに冷えたビールが注がれてなくてはいけませんね......グビグビ。鍋以外にサイドディッシュも2皿は用意しているが、食べる比率は鍋に片寄りがちになってしまう。2缶ほどビールを呑んで、ひとしきり満足した締めは、チゲの中に卵を落とし、半熟になった頃合いでご飯の上にかけて、これまたハフハフと食べるのである。これでもって、白菜四分の一把、豚バラ200g、豆腐2丁ほどが夫婦の胃の腑に収まるという至福。