杖立温泉の各旅館ではこれを現代風に「杖立プリン」としてアレンジし、ご提供しています。ひぜんや・大自然の杖立プリンは地元の名産である阿蘇小国ジャージー牛乳と地たまごを利用して作ったシンプルで濃厚な味わいのプリンです。2月5日に新レシピと新パッケージにて装いを新たに販売を開始致しました。売り切れ日もでるなど大変好評です!まだお召し上がりいただいていない方は是非ご賞味ください。1個350円テクアウト可。ひぜんや・大自然・吉祥の湯ロビーにて販売中です。10:00~20:00。