6月5日にデビューした古今果(COCONCA)は、あんを使ったお菓子や、瀬戸内の果実を用いたスイーツを提供する“古今和洋菓子処”です。オープンしたばかりの店頭にも、伝統製法で作られたあんこ菓子がずらりと並んでいました。その中から今回ご紹介するのは「あんころね」。名前の通り、コロネにあんを詰めた、とてもかわいらしい菓子パンです。いただいてみると......。頬張るごとに、芳醇な発酵バターの香りがじわりと広がります。粒あんの甘みは、濃厚な生クリームとマッチしていて上品な印象です。生地の表面に散りばめられているのは、フランス・ブルターニュ地方生まれの「ゲランドの塩」。味をさっぱりと引き締める、絶妙なアクセントになっています。キュートなルックスと、小さめのサイズ感。食後のデザートにはもちろん、お子さまのおやつにもピッタリな逸品です。店員さんの話によると、持ち歩きは2時間程度までが良いとのこと。お買い求めの際は、ご注意くださいね。この記事の情報はすべて、購入日時点のものです。新宿タカシマヤにオープンした新店、古今果(COCONCA)。コロネにあんが詰まった「あんころね」は、パイ生地のサクサク食べ応え&粒あんの上品な甘みを堪能できる絶品スイーツです。新宿タカシマヤにオープンした新店、古今果(COCONCA)。コロネにあんが詰まった「あんころね」は、パイ生地のサクサク食べ応え&粒あんの上品な甘みを堪能できる絶品スイーツです。2020バレンタイン催事情報2020手土産スイーツ猫スイーツ断面図シミュレーターShare!FacebookPinterestTwitterLinkedin新宿スイーツ編集部が新宿で実際に買ったスイーツを、独断と偏見のレビュー付きで紹介しています。お問い合わせはこちらまで。