右側の100円引きがついているのはエメンタール×3・グリエール×2。グリエールとエメンタールはチーズフォンデュ用。結婚当初、スイスに住んでいた友人から教えてもらった本場のチーズフォンデュです。最近、チーズフォンデュ用というシュレッドチーズがありますね。我が家のチーズフォンデュはいつもグリエールとエメンタールを使用します。2005・・・と言っても私にはさっぱりわかりませんがダンナがメモってたボジョレらしいです。本当はハーフボトルが欲しかったけどフルボトルしかありませんでした。私がワインに一番合うと思ったチーズは意外なことにモッツァレラ。それぞれ単品で口にするよりもお互いの香りがとても引き立ちました。ダンナはショームが一番合うと言ってました。元首相のおかげでかなり有名になりスーパーで置いているお店も増えてきたけど熟成期間が明記されていないものが多い。ここは以前から数種の熟成期間のミモレットを置いてあるのです。6週間モノはハードというよりセミハードぐらいやわらかく、クセもなくて食べやすいと言えば食べやすい。18ヶ月はかなり味が凝縮されています。見た目は干からびたチーズだけどね。(笑)でもこのハードさと味は6週間モノと同じチーズとはとても思えません。私は重みがある18ヶ月が好みです。(0)同窓会@海浜幕張(ホテルフランクス)2005年11月26日(土)今日は看護学校時代の同窓会でした。仕事は休まず、ちょっと遅れていけばいいか...なんて思ったのが大間違い。いつもと違ってこの時期は定時になんてあがれることはないのです。1時間半も遅刻してしまいました。朝食も食べてなかったのでお腹ペコペコ。かき込みました出席者は19人。