CHANT!海外への一歩を、応援いたします。2017.07.18東南アジアのご当地ビールは、すっきりした飲み口ながら濃厚だと言われる東南アジアのご当地ビール。中でも、ベトナムとミャンマーは特に美味しいビールを飲むことができると言われています。現地でのアルコールの飲み方や習慣まで、東南アジアのビールが美味しい理由をみてみましょう。蒸し暑い東南アジアで飲むビールが美味しいワケ東南アジアを代表する「タイガービール」。シンガポール発祥で、現在、11カ国で生産されています。苦味が強く、ホップの香りもしっかり感じられ、在住外国人にも好まれています。東南アジアでビールを飲んだことのある人なら、いつもより美味しく感じて驚いた人も多いのではないでしょうか。蒸し暑い熱帯の気候と、現地で好まれるオイリーで香辛料たっぷりの料理には、ワインやウィスキーよりもビールが合うのです。一般的に東南アジアのビールはすっきりした飲み口のものが多いですが、ビールが広まった19世紀当時、エールよりも軽いピルスナーがヨーロッパで流行していたためといわれています。した軽い口当たりでありながら、味は濃厚なものが多いのも特徴です。これは、効きが悪い冷蔵庫しかない大衆居酒屋や、そもそも冷蔵設備がない露店では氷を入れて飲むことが多いため、氷で薄まることを想定した味にしている、というのが通説です。お腹に自信のない人は氷抜きでオーダーした方がよいでしょう。生水を飲めない国がほとんどの東南アジアでは、ミネラルウォーターを買うくらいなら、いっそ、ビールをガブガブ!と飲むこともあるそうです。国によってはビールのほうが安価なのです。水のようにするすると飲めるベトナムの「ビアホイ」さて、東南アジアで一番ビールを飲む国はどこかご存知でしょうか。それはベトナム(キリンビール・世界のビール消費量調査)です。ベトナムでぜひ試して欲しいのは「ビアホイ」。アルコール度数が低めで炭酸も苦味も控えめな生ビールで、水のようにするすると飲めます。樽からホースを使ってグラスに注いで客へ出し、ジョッキ1杯が約40円。ハノイなど、北部でよく飲まれています。ビアホイを飲ませる店も「ビアホイ」(写真)と呼ばれ、ハノイの街でなら、街角という街角にあるほど一般的です。簡素なテーブルとプラスチック製のお風呂椅子が並ぶ大衆的な雰囲気の店が多く、昼間からたくさんの男性たちがワイワイと歓談しながらビアホイを楽しんでいます。軽いおつまみから肉や魚、鍋料理まで、料理の種類も実に豊富で、お腹いっぱい飲み食いしても、一人1,000円ほどなので、現地スタッフも気軽に誘えます。週末の夜には、駐在員とベトナム人社員がビアホイで鍋を囲み、「モッハイバー!」とベトナム式乾杯の音頭で盛り上がりながら、ジョッキを交わす光景をよく見かけます。地元民に人気のビアホイのフードメニューは「ネムチュア」(写真:右下)。青い葉でくるんだ発酵ソーセージで、酸味のある味がビアホイ・ビールにぴったり。注文すればすぐに出てくるので、まずはネムチュアとビアホイで腹ごしらえをしながら、メインの料理を選ぶのがハノイ流です。東南アジアの王道ビール国がベトナムなら、穴場はミャンマーです。ミャンマーで特に人気なのは「ミャンマービール」。国際的な賞を多数受賞した、世界が認めるビールです。若干重めで、濃厚な味と香りが人気。ミャンマー人の大好物である、揚げ物などのオイリーな料理と、とても相性が良いです。屋根しかない素朴な大衆酒場から高級日本料理店まであらゆる店で飲むことができ、仕事帰りに必ずミャンマービールを飲む習慣を持つ現地在住日本人もいるほど。2015年、ミャンマービールの製造会社をキリンが買収。フルーティーでキレを増した「ミャンマービールプレミアム」や、日本の一番搾りをミャンマー向けにアレンジした「キリンイチバン」など新ブランドを次々に発売し、“美味しい選択肢”が一気に広がりました。ミャンマーのご当地ビール、カールスバーグの「ツボルグ」(左)と「ヨーマ」(右)これを追いかけるように、ハイネケンは「リーガルセブン」、カールスバーグは「ツボルグ」(写真左)と「ヨーマ」(写真右)を発売。ビール好きビジネスマンには「海外赴任が楽しみになる国」とさえいわれるようになりました。日本でも試してみたい東南アジア各国のご当地ビール東南アジアのビールは気候や風土、料理に合わせて作られているので現地で飲むのが一番!とはいえ、日本のスーパーも、東南アジア各国のビールを置いているところが増えています。アジア料理レストランではご当地ビールを用意していることが多いので、郷土料理とともに、その地で育ったビールも味わってみてください。シェアTweet覚えておきたいアジアのNGジェスチャー・マナーアジア男性のモテ条件〜ミャンマー・ベトナム・韓国〜所変わればトイレも変わる。Usお電話で気になるサービスや赴任時期などお聞かせください。受付時間:10:00~19:00(土日祝を除く)フォームからご希望の方へ、ご参考資料をお送りします。