マーボー豆腐【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そうおいしいレシピを見つけよう。豆腐はフルフルと柔らかく、ソースはトロトロ。豆腐の周りににじんだ赤い油が、おいしさのサイン。他ひき肉をよく炒めて、水分を除くのがポイント。他そぼろ状にした豆腐をひき肉に見立て、カロリーを抑えたアイデアメニュー。辛さの中に、なすや豆腐の甘みがプラスされ、ご飯もすすむ味です。他くずした豆腐がおぼろ豆腐のような食感で、辛さも控えめ。家で祖父・建民さんがつくっていたレシピです。他ご飯のおかずにぴったりの、ピリ辛マーボー豆腐。薄切りの牛肉を刻んで、お肉の食べごたえも満点。他あっさりなのにコクがある、ねぎをたっぷり使った”白いマーボー豆腐”です。野菜もとれる、冬のあったかおかず。肉の代わりに納豆を使い、白菜キムチとコチュジャンでうまみ、辛み、コクをつけた韓国風マーボー豆腐です。しょうゆ辛すぎず、いくらでも食べたくなる、やさしい味。ご飯にかけるのもおすすめです。中国料理の定番おかず!フルフルの豆腐にトロトロのソースがおいしい。仕上げに花椒をふれば、本格派の味わいです。甜麺醤(テンメンジャン)チャーハン、マーボー豆腐、野菜炒めなどに使ったり、野菜の塩もみとあえたりしてもおいしい便利な一品です。他オイスターソースでマイルドに仕上げたマーボー風おかずです。野菜をプラスしているので食べごたえがあります。ねぎ肉のうまみをからめたマーボー豆腐です。辛みがきいた、食欲を誘う一品。食欲がかきたてられること間違いなしの、豊かな香りと味。季節を問わず、ご飯がすすむおかずです。豆腐を煮込まずにカリッと焼きつけた変わりマーボーです。豆板醤と花椒のホットでしびれる辛みが後を引くおいしさ。オリーブ油トマトを加えると、酸味がきいてさっぱり味に。水を加えず、トマトと豆腐の水分だけで煮ていきます。他ひき肉の代わりに大豆を使ったヘルシーで「免疫力強化」もできるマーボー豆腐。「みんなのきょうの料理」についてあなたのご意見やご感想をお聞かせください。意見・感想を送信するご意見・ご感想ありがとうございました。送信頂いたご意見とご感想には必ず目を通させて頂きます。※個別のご意見に返信できないことを予めご了承ください。頂いたご意見への回答は行っておりません。