Largaで"シェリーでみんなで乾杯!"というイベントがありました。↓見て下さい、この人、人、人!↓有名なVenenciadorのヘスースさん(^^)かっこいいですね!↓今日参加のボデガ(いくつか撮りそびれてしまいましたが(^_^;))↓私は今お世話になっているボデガより参加させていただきました。Jarana"に行きました。1/38"というオロロソを造っているボデガです。清潔感のある綺麗で小さなボデガで♡すばらしいシェリーが静かに眠っております。オーナーさんの本業はオートバイの輸入会社。趣味でこのボデガをやってらっしゃいます。写真右はオーナーの甥っ子さんのFranciscoさん、写真左はルスタウのFedericoさん、そして真ん中はカパタスのAntonioさん。Antonioさんは12歳から色々なボデガでお仕事をされてたそうです。人生の大半をシェリーと共に。色々なイベントが企画されています。今週の21・22日に、いろいろなボデガが見学無料だったり、試飲があったり。Larga(写真左側の道)でみんなでシェリーで乾杯!というイベントがあります。樽とシェリーとグラスを用意したベネンシアドール達が集まります。同時乾杯人数でギネス更新を狙っているとか。Jerez"も始まります!(因みに3月8日まで。長!(^^))http://www.jerez.es/index.php?id=festival-jerezフラメンコ祭りでし。Ole!ではでは、ヘレスのイベント情報でした!追伸:↓Chirimoya(チリモヤ)ご存知ですか?モヤモヤモヤ...。名前と何とも言えぬ名前と成り立ちに1個だけ買ってみました。"甘いよ"とだけの八百屋さん情報...。どんな甘さなんだろうか...。↓以前ご紹介した"タガルニーナ"(※このおじさんの名前ではありません。昨日、お願いして調理方法を教えてもらいました。作り方1タガルニーナをよ~く水で洗う※野生の植物でして土がたんまりついております。2水と塩を入れた鍋に入れ、柔らかくなるまで水から茹でる。3パンを揚げる一方でフライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ焦がさないように気をつけながらきつね色になるまで揚げる。ニンニクがきつね色になったら火を止め、パプリカを入れる。(焦がさないように注意!)4先ほど揚げたパンとニンニクオリーブオイルを熱いうちにマチャカド(木でできた入れ物)に入れ、時々水を加えながら潰していく。Barramedaにある"CAYDSA"というボデガに行ってまいりました!1803年創業。Bozzanoさんでイタリアの方です。奥さんはサンルーカルの方。Guia、SanlúqueñaやSaetaなどなど...美味しいマンサニージャを造っておられます。樽の上に乗せているものは"CANOA"(ステンレス製の漏斗)といい、シェリーを樽の中に入れるときに使います。カパタスさんが手にしている物は"JARRA"といい12.5l入ります。カパタスのSantiagoさんは17年このボデガで働いてらっしゃいます。素敵ですね!写真真ん中の方がボスのJuanさん、左はJoseさんです。Guiaとはビーチの名前でグアダルキビール川沿いにあり、目の前にはドニャーナ国立公園が見えます。夕日がとてもきれいな場所です。夏は大勢の人が泳ぎにきます。美味しいレストランが立ち並んでおり、お勧めです!↓シャコ。いつもエイリアンを思い出してしまう...。↓シャコのスープシャコの出汁、やばいくらい美味しいです...。