謹賀新年2014/01/01おめでとうございます!今年は昨日までの曇り空から一変、温かな心地良い日差しで年が明けました。気持ちいい朝のスタートです。えられたことをまず、感謝いたします。ありがとうございます!みんなの頑張りにも感謝しています。ヴァンサンにて行いました。豪華な食材があったので。フォアグラのフランやテリーヌ、新鮮な鮪のカルパッチョ、アボガドとカニのマリネ、和牛のステーキ、パスタ・ボロネーゼなど・・・モチロン、シャンパーニュで乾杯です。最後の半月は休まず営業しましたので、年配組みはかなりへとへと。みんなで楽しむ食事はやはり幸せ・・・です!格別幸せなひとときでした。このスタッフに恵まれて幸せを感じながら、もっともっとみんなを幸せに導く努力をしなきゃ。心に思う時間でもありました。私の努力&成長=スタッフの幸せですものね。スタッフと共に本年も『一生懸命』といえるように努力いたします。お越しいただく全てのお客様に喜んでいただけるように、料理・サーヴィス・ワインの品揃えなどおもてなしを強化してまいります。本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。このスタッフで頑張ります。