➀鍋に大さじ2の酒、玉ねぎ、きのこ類、冬瓜、生姜、ひとつまみの塩をふり冬瓜がやわらかくなるまでウォータースチームする。2水を加えて一煮立ちさせ、醤油麹を加え、味を整える。3器に盛り、海苔をのせ、ブラックペッパーをふる。みなさまこんにちは(*^_^*)インナービューティープランナーの山口清夏です。今週の応用レッスンは「ダイエット強化レシピ~基礎代謝アップ~」がテーマです。「食べる量は昔と変わっていないのに太りやすくなった」「最近便秘がちでスッキリしない」「身体が冷えやすい」「疲れが抜けない」そんな症状に悩まされている方は、身体の代謝が落ちている可能性があります。したり心臓を動かしたり、生命を維持するために必要なエネルギー。寝ているときや座ってじっとしているときにも消費されています。★効率よくエネルギーを消費するには、基礎代謝を上げましょう!高い基礎代謝を維持している人は体温が高く血の巡りがよいため、老廃物が溜まりにくいので、若いころと変わらないスタイルをキープしやすく、体調不良に悩まされることも少ないと言われています。〇身体を温めて内臓の働きをよくするもの・・・身体が冷えると、臓器の働きが鈍って基礎代謝が低下。暑い夏でも、なるべく身体を温めてくれる成分を含有した食材を多く摂取しましょう。・カプサイシン:唐辛子、チリペッパーなど・ショウガオール:ショウガ・硫化アリル:ネギ、玉ねぎ、ニンニク、ニラ、らっきょうなど・ビタミンE:かぼちゃ、さつまいも、ウナギ、アーモンド、ゴマなど〇代謝を高めるアミノ酸・・・筋肉のもととなるタンパク質は、アミノ酸から作られています。良質なアミノ酸を積極的に摂取することで、脂肪が燃焼されやすくなります。レバー、青魚、カツオ、鮭、卵、牛乳など〇代謝を促進するヨウ素・・・甲状腺ホルモンを作る材料になるミネラル。〇よく噛む・・・よく噛むことにより交感神経が刺激され、代謝アップにつながります。礎代謝も低下してしまいます。身近な食材なので、ぜひ積極的に取り入れて、まずは食生活改善で代謝をアップさせましょう!それでは、今週の応用レッスンのメニューをご紹介させていただきます。〇冬瓜と夏野菜の塩麹マリネ〇きゅうりとひじきの胡麻和え〇冬瓜ときのこの生姜スープ今回はその中から「冬瓜ときのこの生姜スープ」をご紹介させていただきます。日本インナービューティーダイエット。