前日に作っておいた超強力うどん。袋に入れておいたら...。団子になってる...。粉をまぶしておくべきでした。非常に粘着力の強い麺を一本ずつ剥がしながら汁に入れていきます。オールフレスコの野菜各種、そして加藤さんの味噌で味付け。うどんを入れて15分ほど煮込みました。見た感じは、ほうとうって感じかな。これが美味い!そして汁が絶品!どの野菜も存在感がありますが、特に斉藤さんの原木椎茸がすごいですね。くっついてしまった部分、もはや麺とは言えない形状ですが、弾力があってこれはこれで美味しい。予想通りですが、全く煮崩れしていないところがすごい。この辺はちょっとうどんらしい。肉厚極太の部分に慣れてしまうと、何か物足りなく感じる自分。うどんが残ったので、お話会で来ていた宇野さんにも。鰹だしをしっかり利かせ、斉藤さんの原木椎茸と放し飼い玉子。「存在感あるうどんだな。それに、何だよこの椎茸。喜んで頂いて良かったです。実に楽しいうどん体験でした。入荷情報22日(金)成田さんのサンふじ入荷します。駐車場:3台有りウェブサイトURL:http://fs-fresco.com/一言:フレスコは、青果を中心に食品各種、その他雑貨類も品揃えしています。美味しさにこだわっています。