おうちごはんいつもの「いただきます」を楽しく。@myrecipe_rika梅雨時期の不調や食中毒を撃退!お酢を使ったさっぱりおかず湿気が多くてじめじめした季節は、体が怠くなりがち。雨が降り続くと、なんだか気分まで落ち込んでしまいますよね。そんな時は、お酢を使ったさっぱりとしたごはんの出番!お酢は疲労回復のパワーがあったり、食欲増進のサポートをしてくれたりといいこと尽くし。コノ2019.06.07Tweetブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けてください。さんのお宅では、酢豚よりもすっかり定番になっているとか。れんこんやにんじんの飾り切りもかわいらしいですね。網からも外れやすかったそう。食べる時、さらに“追い酢”をすれば、さっぱりといただけますよ。(@miotakasugi)手羽元をお酢や醤油で煮込んだ「さっぱり煮」は、お酢のパワーでお肉がやわらかくなって、ごはんもお酒も進む味わい。さんはポン酢をベースに、砂糖、醤油、お酒、はちみつを入れているそうで、何本でも食べられてしまうほどのおいしさなのだとか。時短を狙うなら、照りが出て砂糖やみりんがなくてもおいしく仕上がる「すし酢」を使うのがおすすめだそうです。(@myrecipe_rika)夏野菜の代表ともいえる茄子は、まさにこれからがおいしい季節。鶏胸肉を軽く炒めて茄子を入れたら、ポン酢とお水、みりん、大根おろしを入れて煮込むだけ。出典:Instagram(@myrecipe_rika)出来立てのアツアツはもちろん、冷たくてもおいしいので、お弁当のおかずにもぴったりですよ。炒め物や豚汁に使うのもいいけれど、カリッと焼いて南蛮酢と合わせてみてはいかがでしょう。にんじんや玉ねぎなど野菜もたっぷり入れれば栄養ばっちり。(@yuuyuu514)つるつるっとのど越しがよく、さっぱりと食べられる春雨サラダ。さんはきゅうりともやしも加えて、シャキシャキとした食感が楽しい一品に仕上げています。ごま油、いり白ごま...各小さじ2**🥣作り方🥣*1きゅうりは千切りに、ロースハムは細切りにする。*2たっぷりのお湯を沸騰させ、緑豆春雨を袋の表示通り茹でる。残り時間1分になったら、もやしも加えて一緒に茹でる。ザルにあげて水気を切る。*3ボウルに2を入れ、熱いうちに【a】を加えて混ぜ合わせる。*4粗熱が取れたら(お急ぎの方は、3の後すぐに行っても◎)、きゅうり・ロースハム・【b】を加えて混ぜ合わせる。出典:Instagram(@yuuyuu514)春雨ともやしが熱いうちに一度調味料を絡め、粗熱が取れてからごま油やごま類を加えると、味がしっかり染み込むそう。簡単な上、もやしを加えている分、いつもの春雨サラダより低カロリーなのもうれしいですね。(@etn.co_mam)おうちでピクルスを漬けているという方、多いですよね。私もきゅうりやパプリカ、玉ねぎなどを漬けているのですが、ちょっと飽きぎみ......。さんのミッキー&ミニーのかわいいピクルスなら飽きることはないかも!ミッキーの手の3本線は、大根に切り込みを入れてからブラックオリーブを刺していて、これがとてもおいしいそう。赤パプリカに黄パプリカのボタンをつけたミッキーのパンツと、赤パプリカに大根のドットが入ったミニーのリボンもかわいいですよね。おなじみのきゅうりやパプリカに加え、ブラウンマッシュルーム、アスパラ、ミニトマト、菜の花などさまざまな食材を漬けるアイデアも見習いたいです!お酢のパワーで元気に!体にやさしくて、物を痛みにくくする働きがあり、食中毒菌の増殖も防いでくれるお酢。毎日のおうちごはんやお弁当に取り入れて、暑い季節も元気に過ごしましょう!関連記事:簡単さっぱり!常備菜にぴったりな自家製「夏野菜ピクルス」のすすめ【映画とごはん】梅雨の季節に味わう。雨がキーワードの映画とさっぱりごはん業界初!あごだしと酢のハーモニー。梅雨時期の不調や食中毒を撃退!お酢を使ったさっぱりおかずTweetブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けてください。コノおうちごはん編集部。ビールとカレーとイチゴが大好き。主婦歴が浅く、料理はまだまだ勉強中。(84)キーワード一覧いつもの「いただきます」を楽しく。Instagram社との資本関係や取引関係はなく、トレンダーズ株式会社が運営する独立したサイトです。