肉汁と合わせて煮詰めることでより濃厚な味に仕上がりますよ♪バーベキューなど外のレジャーにもおすすめのレシピです。220g作り方:1.オーブンは200°Cに予熱しておく。2.天板に玉ねぎ、にんにく、アップルサイダービネガー、マスタード、オレンジジュース、クローブを加えて混ぜ合わせる。3.網の上にピクニックハムをのせ、(2)の天板にのせる。ペティナイフで外側の皮を剥いで全体に格子状の切り込みを入れる。4.アルミホイルで覆い、200°Cのオーブンで1時間焼く。5.オーブンから取り出してアルミホイルを剥がし、スポイトなどでソースを吸い上げ、ハム全体にかける。クローブを取り除いておく。6.小鍋に残りのソースと、はちみつ、ディジョンマスタード、ウスターソース、ブラウンシュガーを加えて泡立て器で混ぜ、中火にかける。7.沸騰してから10分ほど、茶色くなるまで煮詰める。8.(7)のソースをハム全体に塗り、200°Cのオーブンで30-45分焼く。