この美味しさはポートランドでは群を抜いてます。3月にオープンしたばかりだというのに平日でも満席。夏になったら大きな窓がオープンになって気持ち良いだろうな。1品づつの料理の量が少ないとサーバーの人は説明してくれますが、そこはアメリカンサイズ。日本でオーダーする料理の一人前分はしっかりあります。胃袋にはデザートの入る場所を確保しておいてくださいね。デザートは必須オーダー。食べたら納得の美味しさです。月に2回も通ってしまうほど、はまっているレストラン。事前予約をおすすめします。Pigeonの姉妹店です。ハッピーアワー(HH)が14:30-17:00(バーに座れば18:00まで)と22:00-0:00です。HH中はカクテルが$3引き、ビール$1引き、ハウス白ワインが$5と赤ワインが$6。おつまみになるようなオリーブの盛り合わせやレバー·ムースが$2から$5、お店の売りの骨髄のローストも割安で味わえます。liqueur.ピスコ(南米のブランデー)とリレ(フランスの食前ワイン)がほのかに甘く、グレープフルーツのリキュールとレモンの酸味で爽やかなカクテル。