全部ご覧になられたい方はYoutube「togakushisanpo」をご覧下さい。小鳥の森は洋食屋さんなのですが・・・。(笑)今年からジビエ料理も始めて猪肉を使った料理の試作品で餃子を作ってみました。この餃子には猪肉と行者ニンニクを入れて山の幸一杯のモノにしました。餃子は焼きが上手いと尚美味しいですので。hatakichi、自慢じゃ無いですが”焼く”の上手なんです!どうぞご覧下さい。Way!〜”『戸隠五社巡り』にガイドとして出演した動画です。マインバーソナリティーはプロフィギアスケーター浅田舞ちゃんです。2018/06/20】2018/06/20に当店前の県道を犬が散歩するかの様に何気ない感じで散歩していた先住人其の一”ツキノワグマ”。いつものルーティーンだったのか・・・。すると予定通りというか、ドンピシャというか目の前に!!あとは動画を御覧下さい。2017/04/03】2017/04/03の戸隠”小鳥ケ池”の状況です。いつもですともう所々溶け始めていますが今年はまだ結氷。池の真ん中で撮影しています。今日も”ROSSO”嬢と池上で走り回って遊びました。2016/10/31】2016/10/31に長野市のある私立”上高田保育園”のトレッキングGuideで訪れました。NHK「真田丸」のオープニングで紹介された事で大人気の場所に。それ以前からも日本離れした景色でhatakichiは毎年この時期にGuideをしています。この滝は”不動滝”と言い約85mあると言われています。滝のすぐ下まで近づけるので第迫力です。携帯トイレ"の動画です。2016/01/08】2016/01/08の戸隠「鏡池」の現状です。2014/11/16にMt-channel:やまちゃんに出演させて頂きました。2013/10/23】2013/10/23の"小鳥ヶ池"の紅葉状況です。今日は天気が余り良くないので"戸隠連峰"は望めませんが・・・。池の周りの紅葉は赤から黄に色変わりしています。ROSSO_2012_09_10】2012/07/23に誕生したボーダーコリーの子供達。我が家にやって来ました!名前は"ROSSO(ロッソ)"と言います。【BC戸隠小鳥の森"小鳥の森特製サラダPizza"】SBC(信越)放送「3時は!ららら」の取材。当店オリジナルメニューの"­小鳥の森特製サラダPizza"を入社2年目の岸田奈緒美アナがどう美味し­くコメントするか・・・。このPizzaは、生地にそば粉を使っています。チーズは乗­っておらず、実家で作って貰っている野菜と生ハム。バジルソースも自家製です。とって­もヘルシーなPizzaですので、Open以来女性を中心に好評を頂いています。地元の食材を使った自慢のオリジナルPasta"岩魚(いわな)と高原野菜の和風Pasta"です。岩魚(いわな)はなるべく地元渓流で釣ったモノ。高原野菜は旬の野菜をふんだんに使用しています。娘"Yukino"が戸隠神社の巫女に任命されました。これは遊びでは無くれっきとしたお仕事です。戸隠連峰ヘリコプターGuide】この映像は当店の家宝です。推理小説作家の故吉村達也氏のhatakichiを題材とした推理小説「ウイニングボール」の為の取材映像。ヘリコプターをチャーターして"戸隠連峰"の解説Guide。おまけとして「小鳥の森」を上空から撮影。数年前に起きた"パワースポットブーム"には参りました。戸隠は観光業者の安売りツアーの対象では無い場所である事を再確認できました。戸隠連峰に岸壁に彫られた"不動明王磨崖仏"です。ご覧になられたい方はGuide致しますので、お尋ね下さい。編集Jimdoあなたもジンドゥーで無料ホームページを。