包丁研ぎ師の木元章義です。)なんだそうですさて、芳賀先生の調理実習で気になったのは、デンブの作り方でした煮たスケトウタラをガーゼに包みもみほぐすだけで、デンブの元の出来上がり油分が少ないので、簡単に解れましたあとは着色したり、味を加えたりしてお好みに加工してくださいとのこと我が家は、鍋で解れるまで混ぜ合わせて作りましたが、それはホッケだったので、油分が多いから方法が違うのですねこのデンブの元、出汁醤油などで味付けすると最高のふりかけになりますよ。ご飯が止まらなくなります。(我が家では笑)このデンブを使った巻き寿司、フリッター、ぞう麺になる予定だっただんご汁(^-^;、ケイク(甘くないケーキ、キッシュとはちょっと違いました)を試食しながら、釧路の漁獲の推移などの講義を受け、最後は質問コーナーで何名か質問されていました昨年のサケの値上がりは異常だったのは?に対しては、とにかく漁獲量が少なかったことに尽きるそうです今年はある程度回復して、価格も平年並みになったそうです。Facebookページこの記事を読んでみて、コメント頂けたら嬉しいな~今日もブログを読んでくださってありがとうございます。7月19日(金曜日)==============被害者になっていないか?==============他人のせい、環境のせいにしていないですか?被害者になっていても何も状況は変化しませんよ。包丁研ぎ師の木元章義です。昔は円い筒状でしたが、これは目盛り盤が見やすくフラットな形状になっています写真で持っているのはシンワの最大の50Kgタイプさすがに50Kgを持ち上げて測ると、震えて針が定まらないです(笑)そのようなときは天井から吊り下げて、荷物を載せ掛けて、揺れが収まるまでお待ちください★注意するところ1)これは検定を受けていない商品なので、商取引は使用できませんそう、秤には検定制度があります。この検定に合格した商品でないと、測り売りすることが出来ないのですだいぶ簡略化されましたが、食料品店の量り売り用の秤。?をご覧下さい検定シールの無い秤で売っているところは.....まとめ*****************計測って好きです。昔電子工作で作ったのは周波数カウンター、デジタル電圧計です。自作には限界がありますそれは、計測器を正確に補正出来ないこと。周波数カウンターは高精度な基準周波数発生器を搭載したのでほぼ問題なかったのですが電圧計は、どうしたと思いますか?酸化銀電池を使います。パイプ手秤」をお探しの時は「丸甲金物」を思い出してください。Facebookページこの記事を読んでみて、コメント頂けたら嬉しいな~今日もブログを読んでくださってありがとうございます。7月17日(水曜日)==============時間は命==============時間はお金では買えません。時間は私たちにとって限りある資源なのです。包丁研ぎ師の木元章義です。従来のワイヤーストリッパーのように電線に合わせた穴がありません仕組み的には、上下に食い込みを入れてムシリ取る感じなので、被覆の断面はスパンと直角に綺麗になりません★良いところ1)芯線を傷点けない。mm2~5.5mm2(AWG24-AWG10)コレ1本で可能3)剥く被覆の長さを一定に出来る4)細い電線なら2本同時に剥ける(スピーカー線程度)★注意するところ1)結構精密に作られているので、落としたりしたら動かなくなるかも2)活線(通電)している電線には使用しないでね3)電線の材質によっては綺麗に剥けないかもしれません私はベッセルの3000番、3500番を主に使っていますこれは電線の太さに合わせた穴が並んでいるタイプなので、最初ちょっとチョット大きめを使うと、うまく剥けず、一段小さくしようとして、飛び越えて二段小さいところに入ってしまい、細線を切ってしまうことをしばしばやってしまいます。剥きそのこねた電線は、正規の穴では剥けないことが多いので、やっぱり細線を切ってしまいますこれはやってはいけないことなんです(電力線は特にに限る)電気を通す電線の規格は細線が100%での話し何本も切れてしまうと、細線が減って断面積が細くなって抵抗が増えて電流が集中して熱が出て発火することも考えられるのですよ~怖いですね~(淀川長治風に)あっ、電気のことになると、つい熱く語ってしまいます。(^-^;まとめ*****************ワイヤーストリッパーもたくさん種類があります。お使いの電線に合わせてくださいが今までの考え。AWS-200」をお探しの時は「丸甲金物」を思い出してください。Facebookページこの記事を読んでみて、コメント頂けたら嬉しいな~今日もブログを読んでくださってありがとうございます。7月16日(火曜日)==============全てのことから学ぼう!==============人はどんなことからも学べます。失敗からも、嫌な体験からも学ぶことができます。肯定的に受け取る能力が私たちにはあるのです。包丁研ぎ師の木元章義です。基本的には畑用の雑草取りですが、地面が土や砂の処には使えます★良いところ1)エンジン刈払機の回転ヘッドをハズして付け替えるだけ2)粉砕とうたわれているとおり、回転するハンマーが雑草を粉々にします3)破砕部がカバーされているので、石ハネが少なく安全です4)ナイロンカッタの用に浮かせてではなく地面に置いて使うので疲れにくいです★注意するところ1)短い草専用です。長い草のときは一度ナイロンカッターで刈って草を片付けてから「うね草取りまー」を使ってね2)粉砕刃の数でエンジン刈払機の排気量が決まります。トリプルは25CC以上、シングル、ダブルは20CC以上を使ってね3)アスファルト、コンクリート面には使用できません我が家の庭は砂地もう雑草が伸び放題(汗)ナイロンカッターで刈ったり、カルチベータで撹拌しますがすぐ伸びてきてしまい、ジャングル状態に(笑)このような装置が作れないか前から考えていましたその時考えたのはカップ状で中に水平に回転する刃があり、地面に押しつけて草を刈る、粉砕する装置。カップの直径分しか刈れないので、効率が悪いなあとかこの「うね草取りまー」と同じタイプも考えていました。直径10cmくらいの爪が回転し、フルカバータイプにして石ハネも無くすタイプでした。価格は税別26000円ですエンジン刈払機が買える値段ですが、人力で草を抜く手間と時間と労力を考えたとき、このコストは高くないなと思いますまとめ*****************世の中には自分の考えた物って実在するのですね。ネットで発見したとき「これだ!」と思いましたよ天気が回復したら、自宅で試してみようと思います。うね草取りまー」をお探しの時は「丸甲金物」を思い出してください。Facebookページこの記事を読んでみて、コメント頂けたら嬉しいな~今日もブログを読んでくださってありがとうございます。7月13日(土曜日)==============責任とは結果をつくる意志==============責任は取るものでなく、負うもの。何が何でも成果をつくる!という強い意志のこと。包丁研ぎ師の木元章義です。ラチェットハンドルが短い!困った!どうする?そんなことあるの?と思います。★スペック1)差込角12.7mm2)ハンドル長さは420~560mm3)5段階で長さを固定できる★良いところ1)ボルトナットまで遠いときに最適な長さにすることができます2)ラチェットのギヤは72枚なので、細かく送ることが出来るので、ハンドルの振り幅が狭くてもボルトナットを締め付けることが出来ます3)あまり推奨しませんがもうひとチカラ加えたいとき★注意するところ1)重い!なんと言っても重い!1070g!標準型のRH4Hで470gだからその重さは想像できるよね2)ヘッドは12.7mmなので、かけられるチカラには限度があります。フルに伸ばして、ガッツリ力を掛けて壊れても補償されませんから~TONE(株)春の新製品に載っていたので早速仕入れました入荷して持ってみて、う~ん。ファーストインプレッション軽くするには薄くするしかないから、そうすると曲がってしまい伸縮できなくなるから、このあたりの厚さが必要で、この重さなんですねですが、ラチェットハンドルの端を持つともっと重たく感じます。それは物理の原理で、支点から離れるほど重くなるからです。実際に使われそうなシーンを想像すると農機で、爪などの交換に長いハンドルを使うことが多いそうなので、専用のレンチもありますが、ソケットを差し替えられる点が良いと思います車ではエンジンルームで奥まった所のボルトナットを外す時とかかなあ~それぐらいしか思いつかないや(^-^;まとめ*****************TONE(株)の製品は多くの種類を在庫しています。ねじを締めるには工具が必要で、しかもいろいろなネジに対応するためです。RH4EH」をお探しの時は「丸甲金物」を思い出してください。Facebookページこの記事を読んでみて、コメント頂けたら嬉しいな~今日もブログを読んでくださってありがとうございます。7月12日(金曜日)==============苦しい時に試されている==============「もうだめだ」と思ったときは試されているとき。包丁研ぎ師の木元章義です。TSA」をお探しの時は「丸甲金物」を思い出してください。Facebookページこの記事を読んでみて、コメント頂けたら嬉しいな~今日もブログを読んでくださってありがとうございます。7月11日(木曜日)==============前向きに解釈する==============出来事は変えられないが解釈は変えることができる。包丁研ぎ師の木元章義です。ステンレス皿ビスM8の長い物をお探しではありませんかステンレス皿ビスM8の長い物ってどのくらいからが長い物と思いますか?それは100ミリ以上の物を指しますというか、当店の在庫が100ミリがMAXだったのでそれ以上の長さというのが理由(^-^;おいおいずいぶん勝手な理由だなあ(笑)さて今回入荷したのは110、120、125、130、140、150ミリの6種類125だけ半ネジで、他は全ネジになります★どうして、いま在庫したのか?1)お客様からご注文頂く機会があって、その時は取り寄せたので、在庫するタイミングだなとの判断2)現場の不便を即解決するのが理念なので、在庫が無いコトには理念を実践できないから数量的には1サイズ20本と僅かなのですが、有ると無いとでは天と地の差やっぱり、在庫があって助かった~と言われるのが最上の喜びなんです★だれが買いに来るのか?1)車関係が一番多いですね。M8の太さとの皿ビスなると、電気工事では滅多に無く、設備系は皿より六角が多いイメージ。車でもトラックやキャンピングカー製作などの製作、修理時に使われますねやはりネジはものづくりには欠かせない重要な部品です大袈裟ではないですよ、飛行機もネジ1本無いだけで飛ぶ事が出来ません。そんなネジを扱う身としては、そのネジの大切さを伝えたいですねまとめ*****************ただ在庫したということを伝えたいのに、なんだかんだと言い訳がましく書いてしまったかな?(笑)在庫しました!ハイお終いではつまらないよね、読み物にならないよね。Facebookページこの記事を読んでみて、コメント頂けたら嬉しいな~今日もブログを読んでくださってありがとうございます。お風呂で滑って転ぶのは怖いですね。行動で示すことの方がその何倍も伝わります。包丁研ぎ師の木元章義です。昔ながらの形のLED投光器をお探しではありませんか?昔ながらの形??そうアイランプ(屋外用リフレクターランプ)を使った投光器。白い笠、赤い胴体の物と言えば判りやすいかな?現場の照明に、工場の照明にと大活躍しまし投光器ですLEDランプの台頭で、国内で白熱ランプの生産が終了し、もう球の交換くらいしか荷動きが無くなりました。エコビック」わずか40Wで水銀灯300W、50Wで水銀灯500W相等の明るさです★良いところ1)LEDといえば省エネですね電気消費量が同等の明るさのランプのおよそ1/10になりますそうすると、1つの発電機で数多く点灯できる、発電機を小さく出来るというメリットが2)昔と同様、球を交換できます3)100Vです★注意するところ1)価格はアイランプ型の10倍以上です2)白熱ランプと一緒で振動には弱いです。運搬の時に十分注意してください。※単純にキロワット当たりの料金に消費電力量を掛けた物なので、基本料金、他の契約料金などで値は変わります。公表寿命からは問題無さそうです。これは持ち運ばない(静置)の時なので、車で運んだりすると短くなると思いますよ~※結論LED投光器、6年間無事に使えるかどうかの判断となりますね。あなたならどうしますか?まとめ*****************う~ん、結論が出ず、結局うにゃむにゃに終わったブログになってしまいました(大笑)でも消費電力と料金は参考になったでしょ。エコビック」をお探しの時は「丸甲金物」を思い出してください。Facebookページこの記事を読んでみて、コメント頂けたら嬉しいな~今日もブログを読んでくださってありがとうございます。7月9日(火曜日)==============可能性を信じる==============できるかどうかはやってみないとわからない。やる前からあきらめていないか?どんなことにも可能性はある。それを信じることができるかどうかだ。包丁研ぎ師の木元章義です。SNOS」これは、軸を13mmに加工したドリルなんです。13mmか?それはドリルチャックの大きい物が13mmまでだから(16mmもあるけど一般的ではない)そして、三角ドリルと言われる理由は、13ミリ軸のに三面の平らな部分を研削して設けてるからなんですそうすることで、ノンスリップ効果を得ています。ノンスリップ???はい、穴開け経験のある方なら判ると思いますが、丸軸だと、ドリルが抜けきるときにドリルが素材に噛んで、止まってしまいチャックが滑ってしまうことがあります。ノスドリルは直径が太い分それが顕著なので、ノンスリップ効果は重要なのです★コバルトノスドリルの良い所1)ステンレスの粘り強い素材に対する強度が高いもうこの一点につきます金属コバルトの説明を見ると■金属材料への添加元素としては、粘り強さ、靭性、耐熱性や耐食性の向上につながるものとして、他の元素と組み合わせて使われます。■とありますので、ねばっこいステンレスに対抗するのに良い素材ということなんですね★注意するところ1)切削材に対して最適な回転数が太さによって違いますので、メーカーのサイトをご覧下さい。14mm、15mm、16mm、17mm、18mm、19mm、20mmですこれ以上はホルソー278、トリプル超硬ロングホルソーSHPで開けてね~軸10mmも規格がありますが、在庫はしていませ~んまとめ*****************年に数本しか売れないけど在庫を切らさないようにしています。釧路は沿岸地区なのでステンレス材の加工が多い地域だからあと、鉄の穴開けでコバルトドリルの方が丈夫で長持ちするでしょ?を考えますが、ドリルメーカーの見解としては、コバルト材では鉄工の穴開けは不向きですと回答をもらいました。コバルトドリルは価格が高いのでコストパフォーマンスが悪くなるからだと思います。鉄工用の3倍持つならトントンかな?それは無いと思います(^-^;は~い今日はここまで~「コバルトノスドリル」をお探しの時は「丸甲金物」を思い出してください。Facebookページこの記事を読んでみて、コメント頂けたら嬉しいな~今日もブログを読んでくださってありがとうございます。7月8日(月曜日)==============偶然はない==============目の前で起こっていることが偶然でないと考えよう。何かを変えるきっかけにできる。2019年度第1回の補助申請受付を開催した。包丁研ぎ師の木元章義です。ボールジョイントの曲げ角度が足りない!ソケットレンチの部品で必須なのがボールジョイントラチェットハンドルが当たってしまうような場面で角度を付けてハンドルを逃がし、ボルト、ナットを回すアダプタそれがボールジョイント(ユニバーサルジョイント)★さてボールジョイントの問題点は?1)曲げ角度が足りない2)角度がきつくなるとスムーズに回らないに尽きると思います曲げ角度が足りないのは、構造上どうしようもないいコト。内部構造をご覧になると判るのですが、角度を増すために深く加工すると、結局の所部材が薄くなり強度が無くなりますので、ぎりぎりのせんが現状の角度と言うわけですまたなぜ回りにくくなるのか?言葉で表すのは難しいのですが、角度がきつくなると中のボールの移動量が増えて側と擦れる量(摩擦)が増えるからなんです。★良いところ1)最大屈折角が50度もあります2)しかも上に書いたとおり、回しやすい3)未使用時はバネで真っ直ぐに戻るようになっています★注意するところ1)過大な力を掛けないでね。BS放送DLIFEの探偵物、刑事物の見過ぎか!(笑)は~い今日はここまで~「TONEの工具」をお探しの時は「丸甲金物」を思い出してください。Facebookページこの記事を読んでみて、コメント頂けたら嬉しいな~今日もブログを読んでくださってありがとうございます。7月6日(土曜日)==============与えた分だけ、与えられる==============努力もせずに、成果を得続けることはできません。与えた分しか、得ることはできません。努力した分しか、自分には戻ってこないのです。包丁研ぎ師の木元章義です。プラスチック、石膏ボード等など2)メーカーによって、切れ味が若干違います。あなたに合うメーカーに出会えるとイイですね★注意するところ1)切れなくなったとき、今の鋸刃は高周波焼入れされていて、再研磨が出来ませんので、替え刃を購入してね2)ピカピカの刃は鉄の生地なので錆びやすいです、使い終わったら潤滑油で拭きましょう3)ヤニが付いたら、鋸を引くのが重たくなるので、ヤニクリーンで綺麗にしてねでも、最近は手鋸を使う仕事はずいぶん減りましたそれは充電式マルノコの進化によるものと考えています100Vコードも無く、小型で高出力で、切る時間も短縮されるので、使わない手は無いですまあそっちはそっちでチップソーが売れるようになったのでプラスかなと(^_-)いまの売れ筋は125mm、135mm、147mm、150mmと小さめのチップソーです125は各社、135はパナソニック、147はリョービ、150はマキタと各社特色を出しています充電工具の勢力分布を見ると、今は圧倒的にマキタですねここまでバリエーションが広がり、1個の電池で使える工具の多さを考えると、他社には移りにくいでしょうねあれ?手鋸の替え刃の話しだったのですが.....(笑)まとめ*****************鋸の刃も適材適所です。Facebookページこの記事を読んでみて、コメント頂けたら嬉しいな~今日もブログを読んでくださってありがとうございます。7月5日(金曜日)==============自分を認める==============自分の良いところを一番知っているのは自分自身です。自分で自分を認めましょう。包丁研ぎ師の木元章義です。普通インパクトソケットは穴があいていて、落下防止のためピンとOリングで固定します実はコレ、サイズ変更が頻繁だと非常に手間のかかる、作業です。NE44」をお探しの時は「丸甲金物」を思い出してください。Facebookページこの記事を読んでみて、コメント頂けたら嬉しいな~今日もブログを読んでくださってありがとうございます。7月4日(木曜日)==============事実と解釈==============過去の事実は変わらない。過去に起きた事実に対する解釈は変えることができる。No.1263昨日は釧路準倫理法人会の第三回経営者モーニングセミナーでした。倫理と言えば堅苦しく思いますが、内容は心温まる楽しい話題で溢れています。オブザーバー参加も可能なので、毎週水曜日朝5時50分までに釧路ロイヤルイン10階にお越し下さい。包丁研ぎ師の木元章義です。~びのびと~(水曜どうでしょうを知らない方は判らないね)させることでゴワゴワ、ダボダボしていた安全ベストがピッタリフィットになるんだからん、想像するとマッチョな人はカッコイイかもしれないけど、それなりの人はそれなり(笑)あはは今日はなんだか締まらないブログになってしまいましたまとめ*****************安全ベストってたくさん種類があるよね。釧路では冬の間に反射材が割れるのが問題です対応品もありますが、そうでもないみたい。リフレックスV」をお探しの時は「丸甲金物」を思い出してください。Facebookページこの記事を読んでみて、コメント頂けたら嬉しいな~今日もブログを読んでくださってありがとうございます。縁は「人との縁」だけとは限りません。包丁研ぎ師の木元章義です。GG6001」が入荷しました★保護メガネに必要なこと1)顔にフィットすることスキマがあったらホコリが入ってしまいます2)曇らないこと特に北海道は低温時は曇りやすいので、ここが重要3)ゴムバンドがズレにくいこと特にヘルメットから着用するとき、ベルトが滑っては仕事に集中できないよね4)視野が広いこと昔のゴーグルは正面しか見えなかったこれらをクリアしたのが今回のGG6001です★良いところ1)昔の3Mが外国人の顔の形状だったので日本人には合いにくかったけど、日本人に合わせたカーブになっています2)曇らない性能はあのスッチガードの新技術で、水滴を弾くのでは無く、レンズに親水性を持たせ水滴にならないようにしたので曇りにくいのです3)視界が広いのは、レンズをカーブさせています。一般的ですが、3Mはフレームがコンパクトになっているので更に見やすくなっています★注意するところ1)レンズ交換ができないみたい2)毎年新型が出ます(これ在庫する身としてはキツイ~)保護メガネの基本的な在庫はTOYO(トーヨーセフティ)ですやはり他人とは違う物と言われることがあるので、数は少ないですが3Mも在庫していますまとめ*****************保護具は毎年進化しますね。使い易くなって買いやすい価格になる。GG6001」をお探しの時は「丸甲金物」を思い出してください。Facebookページこの記事を読んでみて、コメント頂けたら嬉しいな~今日もブログを読んでくださってありがとうございます。7月2日(火曜日)==============はたらく==============「はたらく」とは「はた」を「楽」にすること。「はた」とはまわりのこと。働くとは「まわりの人を楽にする」ことです。包丁研ぎ師の木元章義です。125mm、150mm、200mm、250mm、300mm(太さによってチガイマス)2)軸は丸軸なので、長すぎたら切ってつかうということも考えてね3)軸は丸軸なので、電気ドリルか、チャックアダプタを使ってね★注意するところ1)長いので、直径が細いのは曲がりやすく折れやすいので、使う際はいつもの対話ですよ!2)ドリルの一般常識ですが、決して焼かないこと、焼けるほど押さえないこと。高温が加わると、折角焼き入れしてある素材が焼き鈍って、切れなくなります3)なので、切削液、切削グリス、水のどれかで冷却&極圧潤滑で長持ちさせてね当店の切削液のオススメは、イチネンケミカルズの「超切削スプレー」、「ステンカットスプレー」です。他社からもいろんな種類が出ていますが、コスパの面でイチネンさんの物が良いと思います。ステンレスで困ったら「ステンころりん」など面白い名前の切削液もありますよ~スプレーがもったいない、飛び散って困るという時は、切削グリスもあります。そうそう、ステンレス用のコバルト材は在庫ありませ~ん。まとめ*****************ドリルのことを書くと熱くなります。ロングストレートドリル」をお探しの時は「丸甲金物」を思い出してください。Facebookページこの記事を読んでみて、コメント頂けたら嬉しいな~今日もブログを読んでくださってありがとうございます。包丁研ぎ師の木元章義です。今度は拡声器(アンプ)にもなります!★良いところ1)かっこいい(笑)まあデザインは好みが分かれるところですが2)スマホから好きな音楽を再生できる(Bluetoothスピーカー)3)音がイイ!本体底にサブウーハーがあるので低音が良い感じ!4)今回マイク入力端子が新たに装備され、現場のミーティングで拡声器として使えます。バッテリーを使えばコードレス!これは楽だ!!5)ロッドアンテナが無くなったので、アンテナが折れてのFM受信不良が無くなった。ロッドアンテナって結構仕舞うの忘れますよね。MR113」をお探しの時は「丸甲金物」を思い出してください。Facebookページこの記事を読んでみて、コメント頂けたら嬉しいな~今日もブログを読んでくださってありがとうございます。6月29日(土曜日)==============ビジョン==============ビジョンとは、将来どうありたいかを描いたイメージです。