焼きたてのはまぐりが楽しめるこのお店、距離を縮めやすい立ち飲みスタイルで会話に花を咲かせましょう。お店は立ち食いそば屋さんのようなこじんまりとした作り。お客は八重洲や日本橋の会社の方々が多く、客筋は上品です。一人客は男性中心ですが、女性2人客や上司部下と思わしき男女1〜3名ぐらいといった方たちも。奥のテーブルだと5〜6人でも入れます。うかがった日は年末ということもあってガランとしていました。普段の平日は、夕方から早くもグラスを交わす姿がちらほら。夜の帳がおりると大変にぎわいますが、立ち飲みなので少人数なら回転も悪くありません。お通しとしてはまぐりを選びます。シングル(3個)、ダブル(6個)という具合です。トリプルにするとおまけがついて10個になりますが、最初はシングルかダブルがオススメ。味付けが選べるので、お通しはプレーンで。その後、味を変えて追加していくといろいろ楽しめます。プレーンのほか、磯辺焼きやガーリックバター、シラスポン酢、とろろ昆布などがあります。お通しはプレーンのダブルにしました。はまぐりが焼けるまで、ハイボールと大人のマカロニサラダを注文。ちなみにハイボールはデュワーズのソーダ割でした。値頃感があり甘さがないため食事を楽しむハイボールにもってこいのブレンデット・スコッチです。オイルサーディンが入っていそうな缶にぎっしりと敷き詰められたマカロニサラダ。そこへケチャップと粗びき胡椒をたっぷりと。箸休めにちょうどよかったです。なくしてやってきたお通し。焼きたてなので、すぐに口に運ぶとヤケドします。アツアツをはふはふしながらやるには、洗濯ばさみを使うのも手です。あとは追加でいろいろと。お通しと同じ小さいものは1個150円から、個数限定の大はまぐりは1個380円から頼めます。親子丼やカツ丼で使う鍋を利用したワイン蒸しもオススメ。魚介をトムヤムスープ、トマトバジルで蒸したものなんかもあります。変わったところでは、親子丼の上の具なんかもありますよ。エキスがジュワッと出てくるはまぐり。言うまでもありませんがとても旨い。プルッとしていて、ジュワッと。ホントにジュワッとくるんです。甘い玉ねぎがツマミになりますよ。人によっては、小さな店なのにバリエーションがあると返って不安になるかもしれません。実はこのお店、八重洲周辺に系列店がいくつもあり、そこのメニューのいいとこ取りをしているからなんです。(タイ)、幸の鳥(焼き鳥)など八重洲で5店舗展開している縁尽(エンジン)のお店です。Standは、0次会、1次会、ちょい吞み利用が中心の立ち飲み店。一人当たり2000〜3000円もあれば満足できると思います。一人はもちろん、部下や後輩とのお酒を介したコミュニケーションにどうぞ。周辺にお店はたくさんありますから、少し重たい相談ならば2件目はじっくり腰を落ち着ける店に移動もしやすいはず。standhttps://r.gnavi.co.jp/r02msryw0000/グルメ(334)津田啓夢エディター。