徳島で美味しいうなぎを食べるなら徳島市「うな久」で。国産活鰻を炭火焼でご堪能下さい。休業1月5日より平常営業いたします。申し訳ございませんが、よろしくお願いいたします。]勤労感謝の日(23日)の営業について勤労感謝の日11月23日(土)営業いたします。11時~13時半(LO13:00)お持帰りも承ります。0886325582ご来店おまちしております。※売り切れた場合はその時間で終了させていただきます。]当店ではご予約を受け付けておりません。ご理解賜りますようお願い致します。国産の良質の活うなぎを、丁寧に焼き上げてます。うな久では清流・吉野川の徳島青うなぎを中心に、国産の良質な活うなぎを、すべて手作り、手作業にて丁寧に焼き上げています。程よく脂の乗った風味豊かなうなぎの、皮はパリッと中はふっくらとやわらかい極上の食感と、香ばしさをお楽しみください。創業以来30年、先代から引継ぎつぎたし続けた秘伝のタレは、濃厚かつ、まろやかな味わいで、うなぎの味を引き立ててくれます。うなぎの美味しさを引き立てる脇役にもこだわります。当店のお米は、コシヒカリをメインに、季節に応じて一番高品質のものを、特別にブレンドしています。高品質のお米を、美味しくふっくら炊き上げていますから、タレが絶妙に絡んで、何杯でも食べられそうです。国産のこだわりの山椒を京都から取り寄せています。していながらお子様にも喜んで食べていただける、質と風味のよさを併せてお楽しみ下さい。