COVE(キャボットコーヴ)。軽井沢からR18を小諸方面に走って浅間サンライン入口を左折。閑静な別荘地の中にありました。ブレックファーストと銘打っているだけあって、朝は6:30からのオープン。(11月~3月は7:00)私が訪れたのは真夏の繁忙期をちょっと過ぎた8月24日だったのだけど、8:30の時点でテラス席は満席。店内には空席がちらほらあるようでした。テラス席があまりにも空かないようなら店内でもいいかなーとは思ったのだけど、お店の方にペット同伴であることをお話したら「たぶんもう少しで空くと思うのでお待ちください」と言ってくださったので外のベンチで待つことに。10分もしないうちに名前を呼んでいただきました。ラッキーなことに、通されたのは一番奥の端っこ。お水のサービスもいただいて、みるも私たちも落ち着くことができました。ブルーベリーパンケーキがオススメ!と聞いてはいたのだけど、出掛ける前に食べログで口コミチェック。パンケーキだけでなくエッグベネディクトと本日のスープも人気のよう。ホームフライドポテト付き(800円)+ドリンク(400円)と本日のスープを頼んでみました。スープはカップ(400円)で。本日は『鶏と野菜の具だくさんスープ』。夏とは言え、森の中で涼やかな空気の中のテラス席では少しひんやり。体も心もホッと温めてくれる一品です。こちらは私が頼んだエッグベネディクト。マフィンの上にふんわりと仕上げられた目玉焼き。チーズペーストですっかり隠されていてパッと見は解らなかったのだけど、切ってみたら今にもとろ~っと流れ落ちてきそうなぐらいの黄身が顔をのぞかせました。厚切りのハムをサンドしていただくものだったのかしら。私は別々にちょこっとずつ切り分けていただいてみました。チーズの風味と卵の味がよくからんで美味しく、ハムもしっかりとした塩味が付いていて風味良し。パンの下部分にレモンが塗られているのかな?口に入れると何やら酸っぱさを感じます。上にちょろっとのっていたルッコラ菜はいいアクセントになっていましたね(^^)パンケーキは1枚1枚それほど厚くはないのだけどふわふわなのにびっくり!そして3枚あればお腹いっぱいになるぐらいのボリューム。ブルーベリーの実を入れて焼かれたパンケーキのそれはそれは美味しいこと。パンケーキ好きにはたまらない味わいです。添えられたバターとメイプルシロップをたぁ~っぷりとかけて口に運ぶととっても幸せな気分になって思わずにっこり(^^)パンケーキにうるさい方にも納得していただけるお味なのではないでしょうか。一緒に頼んだドリンクは、コーヒーも紅茶もポットでの提供。酸味の少ないほどよい濃さのコーヒーは、1人3杯は軽く飲めるようたっぷりと入っています。紅茶用には専用ピッチャーにミルクが入って届きました。人間がゆったりとした時間を過ごしているうちに、みるもすっかりお休みタイム。普段の軽井沢滞在ではなかなか足を運ばない場所ではあるけれど、次はぜひここを目指して訪れたい。思わせる素敵なところでした。»コメントカフェ慣れしてるミル様だけあって、オトナシクくつろげたようで、追分行ったら是非立ち寄りたいものです。22時04分gootaさん。みるははじめはバタバタ。落ち着いたって感じです^^;なかなか素敵なカフェレストランなのでお出かけの際はぜひ立ち寄ってみてくださいね。HOUSEおうちレディ。舞岡公園の自然naoママの日記RSSを表示する。