Kitchen)というフードテック・スタートアップ企業がある。セカンドキッチンは、厨房施設のないバーや酒屋に近隣の飲食店の料理を配達するというユニークなビジネスを展開している。read開業・店舗運営7割の飲食店は3年で閉店する。飲食店は身近な存在で、アルバイトで関わる人も多く、なおかつ、簡単に儲けられるようなイメージがあります。read食材・仕入インポシブル・フーズ対ビヨンド・ミート:代替肉市場を二分している両者を比較してみたこれまでに紹介したアメリカで代替肉を製造しているインポシブル・フーズとビヨンド・ミートという会社。現在、急速に拡大している代替肉市場を二分している両者の代替肉の進化とその先を追います。read開業・店舗運営POSレジがスマートな判断をサポート。データが賢い経営判断の武器となる飲食店の中には、自店の「数字」を正しく把握していないところがあります。食品ロスを減らせ・イギリスのスタートアップ企業ウィンナウウィンナウ(Winnow)のミッションは「飲食店のキッチンをインテリジェント化し、シェフとスタッフに食べ物の重要性を知らしめること」で、実際に飲食店の食品ロスを削減することだ。高騰して利益を圧迫?!人件費を効率よく使う10のコツ東京都と神奈川県の最低賃金が1000円を超えました。人件費率の高い飲食店にとって、ますます経営の舵取りが難しい時代に突入したと言えるでしょう。readニュース・トレンド代替肉製造のビヨンドミートとは?ビル・ゲイツも投資!アメリカで代替肉市場が急拡大している。前に書いた別の記事で植物由来の代替肉を製造しているインポシブル・フーズを紹介したが、ビヨンドミートも植物由来の代替肉を製造しているスタートアップ企業だ。クラウドファンディングで資金を集める手法!実例と申請のコツ飲食店を始めるのに多額の費用を必要とするのは当然のこと。日々の運営を続けるにもコストが必要です。readニュース・トレンドマクドナルドが3億ドル投資してハイテク企業を買収したワケとは?米マクドナルドが3億ドル(約315億円)を投資し、ダイナミック・イールド社を買収したことが話題になっている。ダイナミック・イールドは2011年設立、ニューヨークに拠点を置くテック系スタートアップ企業だ。身近な存在となって久しくなりました。店舗でも使い、売上げ貢献に役立てたいと考えている人は多いでしょう。実際には苦戦している店舗が多いものです。readニュース・トレンドイギリスで「ダークキッチン」が増加・その背景にあるものとは?イギリスの飲食業界が苦境に喘いでいる。業績悪化から閉鎖する飲食店が増え、その波が大手の飲食店チェーンにも及んでいる。「働き方改革を推進するための関係法律の整備に関する法律」通称「働き方改革関連法」が昨年6月の国会で可決し、今年4月1日から順次施行されました。Eat,ドアダッシュ,グラブハブ:加熱する米国のレストラン宅配市場アメリカのレストラン宅配市場が過熱している。おけるキャッシュレス決済の種類とメリットキャッシュレスでの支払い方法が注目されて久しくなりますが、治安上の問題が少ない日本は現金主義でした。read集客・販促インバウンド対策に必須!Yelpを飲食店の集客に使う方法とは?Yelpをご存知だろうか。Yelp(イェルプ)は2004年にジェレミー・ストッペルマンとラッセル・シモンズの二人のPayPal出身者が立ち上げたローカルビジネス口コミサイトだ。銀座」と同時にオープンしました。Goが、その数を着々と増やしている。read開業・店舗運営タピオカミルクティー、チーズダッカルビ、高級食パン。ブームで終わらないために店舗がやるべきこと飲食店が繁盛するために必要な要素に、人気メニューの存在があります。近年流行する店舗では、特にその傾向が強くなっていると感じます。一時的な流行に終わり、ブームの終息と共に消えていく飲食店が多いのも現実です。Foods)という変わった名前を持ったスタートアップ企業がある。カメラは防犯目的だけではない。マーケティングや接客レベルの向上にも活用できる!飲食店が防犯カメラを取り付けるケースは以前からありました。最近は、カメラ技術が進化し、マーケティングへの活用や、サービスレベルの向上のために活用できるようになってきました。read7割の飲食店は3年で閉店する。