きれぎれの風彩(ふうさい)庭木や植物、自然やエコを中心に...関心のあること、気になったことを綴っています。Sun和紙の原料と生産状況ミツマタが和紙の原料であることを知り、昨日のブログでも書きましたが、その他の和紙の原料や、和紙の生産などについて調べてみました。古くから和紙の代表的な原料は、楮(コウゾ)、ミツマタ、雁皮(ガンピ)の3種。他には麻、藁、竹などが用いられる。●コウゾ(クワ科)栽培が容易で毎年収穫できます。全国各地に分布していますが、国内生産量の急激により価格は急騰。現在ではタイ産のコウゾが使われています。幅広い用途に原料として最も多く使用されています。●ミツマタ(ジンチョウゲ科)苗を植えてから3年毎に収穫できます。柔軟で細くて光沢があり、紙の表面も滑らかになります。印刷適性に優れていることから、世界一の品質を誇る日本銀行券の原料として使用されています。●ガンピ(ジンチョウゲ科)生育が遅く栽培が難しいことから、多くは野生のものが採取・利用されています。従って、生産量は少ないです。地域によっては絶滅危惧種の指定を受けており、供給体制の整備が求められています。紙などに使用されます。虫がつきにくいため、文化財の補修などにもよく使われます。(現在、和紙として一般に目にするものは、ミツマタの紙幣以外では、コウゾが原料のものなのですね。「黒皮」換算計となります。●コウゾの収穫量は、1965年の3,170トンから1975年には843トンとなり激減。その後も減少を続け、1995年には156トンになり、その後横ばい状態の時もありましたが、減少傾向には歯止めがかかっておらず、2004年度は70トンになりました。高齢化と後継者不足は、どこでも共通の課題です。●ミツマタの収穫量は、1965年に3,120トンと、コウゾと同程度でしたが、1975年には1,614トン、1995年は655トン、2004年度は571トンと、減少しているものの、コウゾよりは高い水準で下げ止まっています。これは、ミツマタで紹介したように「局納」の影響が大きいようです。局納生産県6県が生産契約を結んで生産しており、安定した需要に下支えされているのです。コウゾと同様、構造的な問題を抱えており、将来的な生産基盤への不安は拭えない状況にあります。●ガンピの生産量は、2003年で約2トン、2004年は約1トンでした。前述したような状況なので、自然採取そのものが難しくなる可能性もあるようです。(ミツマタは、その特性が活かされ、今では日本の和紙原料の中では1番の生産量になっているのですね。)■和紙の生産方法について和紙は、これらの原料の靭皮(じんぴ)といわれる繊維(植物の外皮の下にある柔らかな内皮)を使います。そこで、1.原料である木を刈り取り(落葉後。長さを切り揃え、蒸し釜に入れて蒸します。水に浸し、柔らかくします。(1月21日、美作市の「加工作業始まる」のニュースは、ここまでの蒸す~黒皮剥ぎのことでした。)3.黒い表皮を削り取り、「白皮」にします。川の水に浸けたり、雪の上にさらしたり、天日にあて白くします。4.煮熟(しゃじゅく)といい、釜で煮詰めます。5.チリ取りといい、きれいな水の中で不要な部分を取り除きます(1月24日、津山市の「川ざらし」のニュースは、このチリ取りのようです。)6.叩解(こうかい)あるいは打解といい、木の棒や木槌で叩き繊維を分散させます。(ここから以降の行程は、TVなどでよく紹介されます。漉き槽の中でスノコに均一に・・・。圧搾機で水を絞り出します。