日本人なら、誰でも食べたことある鯖の塩焼きです。「なんでサバやねん」と思う人もいるかと。なんと今回、オレ的釜山ナンバーワンの味に輝いたのはこの焼き鯖です。アブラがのってて、焼き方が巧みなのか、相当にふっくら。普段はあまり好んで食べない皮もパッリパリで、残ったのは骨だけというくらいに食べつくし、ホント記憶に残る味でした。ここもなかなかディープな趣き。現地の人と一緒でないと、来る機会のない感じですね。オムレツも鯖と一緒に。これだけ食べに来るお客さんも多いそうです。道端の露天商を食べあるき街角や路地に出てる屋台でつまむのも釜山の楽しみ方の一つ。有名なぜんざいを食べてみました。こんな感じに外で食べます。甘温かくて、心身ホッコリ。揚げパンみたいな感じです。見かけるのは油ギトギトで、あまり好んで食べたことなかったけれど、ここのはフワッと揚がってました。間に挟まる、穀物も、釜山産ホットクの特色らしく、香ばしくておいしかったですよ。割りとヒトが並んでましたが、店員さんの手際がよく、待ち時間は3分ほどでした。二階が食堂になってます。ここは、観光客狙いの場所なのかな。いけすに泳ぐお魚さんを自由に選んでよくて、そのままそこで料理してくれます。ハマチとタコを選びました。!韓国の醤油は、日本のより若干薄味。ワサビも粉末を溶かしたものなので、風味が弱い。合わない人もいると思います。ボクは日本から持参しました。