横浜丸魚早分かり免責事項よくあるご質問お問い合わせHome旬の食材ブログなぜかボラが大量入荷です。it大阪湾より意外な魚が大量入荷、ボラです。先週のザ!鉄腕!DASH!!の人気コーナー「DASH海岸」で、ボラのことを紹介していました。ボラの幼魚がDASH海岸の沿岸に大群でやって来たものでしたが、産まれて1年位経ったイナ・オボコなどと呼ばれる段階です。外洋で産まれて、沿岸の河口や河川に侵入して生活をしています。日本各地で漁獲されるボラですが、大きな群れを作る春と秋が漁獲の盛期となるそうです。筆者の認識では、「寒ボラ」と呼ばれる秋・冬がベストシーズン=旬だと思っていました。大量に入荷したのですが全て売却済みです。どんな味なんでしょうね?!非常に興味がありますが、少し躊躇する要素があり過ぎです。1身近で見過ぎているためか、イメージが悪い。2獲れた時期的に、ドロ臭味はどうなのか。3ボラ自身の魚体が大き過ぎて、かなり大事になってしまう。4敢えて食べなくてもと言う心理的なもの等々。何とかボラを食べてみようかな。驚きの『お刺身用イワシ』に秘密あり!ズシリと重い東京湾産のカサゴ。関連記事2017.8.8台風は市場にとって影響大です。2017.3.16相模湾の海は少しづつ春めいています。2018.3.10見て、食べて美味しいジャンボ牡丹エビ。2016.10.13これから盛り上がりますよ~!広島戦!2019.6.6アオリイカ、豊洲は大きいサイズが好まれるようです。Language記事検索はコチラ検索:ピックアップ記事2020.1.27鶏肉?いいえ、うろこ市の真鱈あごです。2020.1.25テングダイ、ツバメウオ、お宝入った大人のお年玉?2020.1.25的外れ?正しくはカガミダイ。2020.1.24これ何だか分かる?正解はタコ頭です。2020.1.24川長三晃丸の上シコは丁寧仕上げ、手間と時間がかかっています。特集ページ旬の食材ブログキャベツウニ食育ブログお問い合わせ。