ビジネス的にはいけてないんだろうね。(笑)あんまりそういうとこ意識してないので私的には、これでヨシとします(笑)早くももう2週間後になりました。2018盆カレー!!昨年、ひょんなことから?!開催することになった盆カレー。実は、最近よーくコラボしてるすずさん♪との会話がきっかけだったのです。昨年は、加賀の超山奥いちのたにでツキイチカフェに毎月カレーで参加させていただいてました。あけみさんと一緒にカフェを加賀の山奥でやってたんですね。私は、スパイスなど一式持ち込んでそこで作って、月に一度インド料理をお出ししてたんです。カレー作るのやらお客様にお出しするのやら何から何までなんでも快く手伝ってくれてたんです。;∀;)その時、宝達志水の古民家の話をしてそこで、何かやってみたいんだってことを話した気がします。その時は、まだイベントどころか織田家に一般のお客様を呼んだこと一度もなかったのです。すずさん♪のやろうやろう!の掛け声のおかげで私も、その気になりそれで、昨年の盆カレーが実現できました。盆カレーの生みの親の1人なんだなあ。一緒にしてくれました。今もとてもキレイとは言えないかもしれないけど(人を呼ぶ家として長く機能していなかったから)あの状態までもってくるのにもたくさんの人の労力があったからこそだったのです。何かと大活躍な織田家ですがそれもすべてなかったのかもしれない。盆カレーは、今年もやります!!!ボチボチ予約が入ってきてます。予約制とさせていただいていますのでご連絡のうえ、ご参加くださいね。午前中から来れる方、お手伝い大歓迎です。(但し、人数と残量を考慮願います)午前中はカレー作り。食べられるのは、12時過ぎ頃からの見込み。面識のない方だけでの参加はご遠慮ください。石川県を拠点に、ヨガとアーユルヴェーダをお伝えしています。東京のキッチンスタジオペイズリーに通い始めて2年以上が経ちました。毎月というわけにはいかないのですが、すでに、ビギナークラス修了、おもてなし1(7割修了)、ベジタリアンビーンズ1(8割修了)アーユルヴェーダ春コース修了と、わたしなりのペースで学びを深めています。毎回、レシピの幅の広さに感動。その日のメニューに南や東が入り混じることもあります。東西南北のインド料理、またスリランカ料理が入ってきたりします)そして、香取先生のオリジナリティに感動。時にはインドのままじゃない、日本人がさらに好きになってしまう味を香取先生が探求し、それを惜しみなく教えてくださいます。教室では、インドの家庭では、っていう話があったり現地事情を交えてお話を聞けるのも楽しい。魅力たっぷりなペイズリーの講座がここ金沢で開催されるのです。金沢で受けられるのはめちゃくちゃラッキーなことなんですよ。どちらもどうぞ!!(笑)現在お申込いただいている方は、ほぼ8割以上が2講座とも申込いただいていると聞いております。その選択、私的には正しいです。お腹の心配されてる方、意外に全然大丈夫ですよ。私は、できるだけ、東京で受講する際は1日2講座を狙って受講しています。不思議と、するっとお腹に入っていきます。残したことは未だかつて一度もないんです。午前の講座がアーユルヴェーダですからなおさら、消化にやさしいこれは、ラッキーなことです。食べ合わせを考慮したもの、バランスのとれたもの、をしっかりと考慮したものになります。消化に良いと一言で言っても素材自体の性質を考えることもあるしスパイスでそれをアシスト、カバーする場合もあります。インド家庭料理は、インド料理の基礎!言わずと知れた、スパイスの基礎が学べます。代表的なスパイスのことやスパイスの扱い方などクミンのタルカの仕方(香り油の作り方)から玉ねぎ炒めのコツ(焦がさないコツ)香取先生が作るチャイの味もまた格別!ちょっと目からウロコなこともあるかも。どちらのコースも香取先生が実際見て、触れたインド事情のお話も出てくるでしょう。香取先生の本を見ながら失敗なく作れちゃうはず。簡単にはやって来ないと思います。先生は超売れっ子、忙しい。他、雑誌の取材やメディアへの出演もちろんペイズリーでの講師もつとめていますからね。他にもきっと私の知らない活動があると思われます。下記に当てはまるかたは、是非是非にー。他・・・・とにかく、金沢でこのチャンスはもう2度とないかもしれません!!どうぞ、10月はみんなでワイワイガヤガヤカレーを作って食べましょう💛お申込はペイズリーの予約システムからできます。カードでの事前決済が必須となりますが、もし、不慣れな方は、私までご相談ください。対応させていただきます。「はじめてのインド家庭料理」これは、私が持っている香取先生の著書。先生は他にも著書多数で、これらはほんの一部です。どの本も甲乙つけがたく、すべて活躍しています。香取先生の本には失敗がないのだ!断言。金沢では系列が違うため、放送されていない香取先生出演中の3分クッキング本。Webで無料で1週間公開されているので、そこからチェックはできます。石川県を拠点に、ヨガとアーユルヴェーダをお伝えしています。こちらも今月からの新しい企画☆アーユルヴェーダのお話&実習の後にカレーを食べようというイベント。【日時】8月22日(水)8月28日(火)どちらか都合の良い日をお選び下さい。_)>)インド料理教室に通って2年経ちました。野菜中心の消化に良いカレーです。カードリーディング体験できます。石川県を拠点に、ヨガとアーユルヴェーダをお伝えしています。今までもすずさん♪のクリスタルボウルに合わせてヨガして、その後、私のカレーをお出ししてとかやってたんで、すでに実はやっていた!のかな。今回はコラボじゃなくて私ひとり。ヨガをしてカレーを食べる。ご希望の方がおられれば、その後、コーヒー(またはチャイなど)飲みながらカードリーディング体験できます。