雑記うちの家族全員、ヨーグルトが好き4人で食べると1食で1パック(400g)をペロリと食べちゃいます。週に2~3個は食べてるかもしれません。こんにちは、節約リーマンのしんふぁぶです。www.tv-asahi.co.jp年末のアメトーーク!の家電芸人でヨーグルトメーカーが紹介されていました。ヨーグルトメーカーはピンキリですが安い物で3000円程度で購入出来ます。番組の中では10回ほどで購入額の元は取れそうだとの事です。ヨーグルトはかなり食べますし節約と自分でも作ってみたいと思いました。「IYM-013」を購入しましたよ。ぶっちゃけ愛用している「ホットクック」でもヨーグルトは作れるのですが、ヨーグルトメーカーは牛乳パックのままヨーグルトが作れるのです。このポイントは結構重要だと思います。あとヨーグルト作るには長時間時間を要するのでその間ホットクックが使用できないというのもね・・・ヨーグルトメーカーは低温調理でローストビーフやサラダチキンも作れるようなので色々と料理の幅が広がりそうです。無難なブルガリアヨーグルトにしました。手順ですが牛乳はパックごと電子レンジで温め(2分程度しています)道具(スプーン、クリップ、マドラーなど)はすべて煮沸消毒するパックをあけ種菌となるヨーグルトを100g入れる(レシピでは900mlに対して100gらしい)マドラーでよくかき混ぜるパックを同封のクリップで止めるヨーグルトメーカーにセットこんな感じです。温度と時間を手動で設定する事もできますが選択するだけで開始できます。ヨーグルトの場合は目安は9時間ほど時間がかかります。完成すでに容器へ一部移してしまった状態で撮りましたが牛乳パックいっぱい詰まっています。ホエーも捨てずに残しますよ。お味はオリジナルよりサラサラしていますがお味はそれなりに近いものに出来ました。ブルガリアを使った事もあって少し酸味は強めかな?ヨーグルトの銘柄を変えたら変わるかもしれませんね。水切り(ギリシャ)ヨーグルトを作ろうちょっと前に女優の有村架純さんが水切りヨーグルトにハマっているとしゃべくりで語って話題になりました。ヨーグルトメーカーにも水切りヨーグルトの作り方がありましたのでついでに実践してみましたよ。有村さんはクッキングシートを使って水切りにしているようですが今回は同封されていたネットにコーヒーフィルターをセットして水切りします。衛生面を考慮してラップで巻いて冷蔵庫に入れました。2~3時間でもある程度の水気は抜けましたが、下部分は水分が残っていました。アイリスのレシピによると半日程度とありましたので目安にすると良いかもしれません。2~3時間で少し味見した時は酸味を感じたのですが水気が完全に抜けている事もあって若干酸味は残っているけどまろやかに仕上がりました。高たんぱくで低カロリーなのでダイエットにも良さそうです。塩をほんの少し加えてクリームチーズで食べてみましたがなめらかで美味しく、同じ発酵食品の納豆に混ぜて食べてみました。濃厚なのでアボガドとオリーブオイルを和えて食べても合いそうかな~子供達はそのままでもかなり食べてくれたのでオリゴ糖やジャムを加えるだけでちょっとしたおやつにもなりそうです。ホエーも利用出来るのでオリゴ糖と牛乳でラッシーにして飲ませても良いかなと考えていますのでジュースを飲む機会も減るかな?牛乳やヨーグルトの組み合わせを変えて今後も色々と試したいと思いました。言いたいだけじゃん!怒られました。17:03【自家製ヨーグルト】無水ヨーグルトでダイエットTweet関連記事2019-08-06【旬の野菜】オクラ入りパスタを作ってみる実はここ沖縄、全国で2番目のオクラの生産地です。節約・貯蓄ランキング当サイトに関してお問い合わせ個人情報の保護について「https://www.shinfab.work」(以下、当サイト)を利用される方は、以下に記載する諸条件に同意したものとみなします。個人情報の収集について利用者は匿名のままで、当サイトを自由に閲覧する事ができます。お問合せ等、場合によっては、利用者の氏名やメールアドレスなどの個人情報の開示をお願いする事があります。利用者の個人情報を利用者の許可なく、当サイトから第三者へ開示・共有する事はありません。広告の配信について当サイトはGoogle及びGoogleのパートナーウェブサイト(第三者配信事業者)の提供する広告を設置しております。その広告配信にはCookieを使用し、当サイトを含めた過去のアクセス情報に基づいて広告を配信します。使用することにより、GoogleやGoogleのパートナーは当サイトや他のサイトへのアクセス情報に基づいて、適切な広告を当サイト上でお客様に表示できます。アクセスして頂き、パーソナライズ広告の掲載に使用される第三者配信事業者のCookieを無効にできます。その他、Googleの広告における、Cookieの取り扱いについての詳細は、Googleのポリシーと規約ページをご覧ください。当サイトのウェブサーバは、利用者のコンピュータのIPアドレスを自動的に収集・記録しますが、これらは利用者個人を特定するものではありません。当サイトを閲覧し、その内容を参照した事によって何かしらの損害を被った場合でも、当サイト管理者は責任を負いません。当サイトからリンクされた、当サイト以外のウェブサイトの内容やサービスに関して、当サイトの個人情報の保護についての諸条件は適用されません。当サイト以外のウェブサイトの内容及び、個人情報の保護に関しても、当サイト管理者は責任を負いません。初出掲載:2019年1月14日スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。