つながりの良い弊社のそば粉を使うと、そば打ちは意外と簡単ですよ。諏訪そば打ち道場では、《信州二八そば粉》を使い、9年間でそば切れは8例のみ。水回しの際に、やってはいけない動作があります。そば切れしてしまう方は、どうぞお問い合わせください。上品な色と味わい!玄ソバを大きさ別に6種類に分け丸抜き(※)し、摩擦熱が低く、柔らかなそば粉になる蟻巣石で毎分16回転挽き。甘皮の挽き込みを抑え、食感を重視したそば粉。白めでシャキッとした食感、上品な色と味わい!夏場に特に人気です!※丸抜き:そば殻をすべて取り除くこと。これにより、えぐ味のないそば粉が出来る。入力が不要になります。ヤマト運輸クール宅急便(冷蔵)※14kg以内でご利用可。送料に加えて、追加料金がかかります。金額を訂正(300円プラス)させていただきます。