美食磁石~関西中心の美味探求~大阪を中心とした、関西の美味しいお店、隠れ家的なお店を紹介させていただいているブログです。街を歩いていて、”あ!何か気になる!!”なお店をレポートしていきます。美味しいものやお店に磁石のように引き寄せられる。そんな、美食磁石です!これは体験してほしい・・・。NICK〜さくら、ぼたん、もみじ、かしわ。花札みたいですが、これは全て肉を指す言葉。ことを、こういうふうに呼びます。猪鍋のことをぼたん鍋、鹿鍋のことをもみじ鍋。そのような言葉が出来上がったのか・・・。昔、日本では肉を食することをタブーとされた時代があったのだとか。言って、みんながベジタリアンだったかというと、そうではい。肉を食べていた時に使っていた裏技のことば、さくら、ぼたん、もみじ、かしわ。すべて、植物ですものね^^;そう言えば、九州に行けば駅弁で売っているのが、かしわめし。安くて美味しくて、私も大好きなのです、かしわめし。ラーメンや、明太子、高菜ばかりが有名な博多の街ですが、じつは、やきとりのお店も多いのだとか。NICK”さんのレセプションにお招きいただきました。お店は、北浜の大阪証券取引所ビルの地下1階にあります。こちらのお店を運営しているのは、辛子明太子で有名な“やまや”さん。やきとりだけではなく、明太子を使った料理や、博多の郷土料理もいただけると言うから楽しみです。店内は、真ん中に大テーブルがあり、両端にはテーブル席が並び、奥にはカウンター席もあります。この日は、入り口を入って右側のテーブル席に座らせていただきました。生ビールで乾杯!こちらのお店では、サッポロ黒ラベルの生を楽しむことが出来ますよ!そして、ビールのお供には、パリッと冷えたキャベツを。したキャベツのたれをかけて食べると最高ですよ!そんな感じでビールとキャベツを楽しみながら、メニューを確認します。やきとりをはじめ、博多のうまかもんが勢揃い。オススメを聞きながら、気になるものをお願いしましょう。七味をふりかけて食べれば最高!あ・・・柚子胡椒も合うんじゃないかなぁ・・・。