和泉ももこによるヘレス探訪記!2013年5月30日木曜日マンサニージャ祭り開催中ここ最近意外と寒い日が続くヘレスでございます。sayo""5月40日まではコートを手放すな"という格言があり、気温の変化に油断できない今日この頃ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。昨日からマンサニージャ祭りが始まりました!そうです、またお祭りです(^^ゞ5月28日〜6月の2日まで開催中!ならば偵察に!と、いざサンルーカルへ。早く行き過ぎて人もまだまだらで、おめかししたチビッ子達の時間帯。盛り上がるのは週末の夜のようで、とりあえずマンサニージャを飲みにカセタに。こんな看板を見つけ、えっ!タダ!?そうなのです。ビールを頼んだらフィデオがついてきて、マンサニージャを頼んだらまたもう1コついてきて...。これはもしかすると飲み物が高いのかしら?と思ったら、ビールとマンサニージャでなんとたった2ユーロ!や、安い。私は見てしまった...。マンサニージャ祭りなのに、フィノでレブヒートを作っている光景を...。BARONへ立ち寄りご挨拶。左から2番目の方がオーナー。上手く切れません...ヘレスに来て早2ケ月が経ちますが、どぉーーーーーしても、慣れないものが...。それはラップです!箱はすぐにグニャグニャになるし、↑(こんなふうに)ラップを切るためのギザギザは全くをもって切れません...。引きちぎるしか方法がない・・・。↓こんな感じです日本のSラップやCラップのすごさを感じる今日この頃。試食&試飲会という形で小さいながらもイベントをしました。料理(全てにシェリーをそっとしのばせてみました!フフフ)・肉じゃが(クリームシェリー)・手まり寿司-サーモン(フィノ)-炊き込みご飯の薄焼き卵巻き(アモンティリャード)-海苔巻き(Lomoの生姜焼き、卵焼き、サニーレタス)今回栃木県足利市にあるワインメーカーでもありラムネも製造してらっしゃる会社(株)マルキョーさんがラムネを1ケースこのイベントに提供していただきました!ありがとうございました。感謝です♡ラムネのレブヒートが大好評!皆さん興味深々。_U~~そして今回、ヘレスに住んでらゃしゃるKさんも一緒にイベントに協力していただけました。彼女なしには成り立たなかったと感謝です。2人で朝からひたすら手まり寿司を握り続けました~(^^)Kさんありがとうごございました!今回このイベントで準備が行き届かなかったところがありちょっと反省。来年はこれを踏まえてまたどこかでイベントをしたいなぁと思います。皆さん、26日はお友達や家族とシェリーを飲みながら楽しいひと時をお過ごしください。大きくなりました私も大きくなりましたが、葡萄もおおきくなりました3週間ぶりに葡萄畑へ。今の時点では、葡萄問題なく育っているとのこと。BaronにてCapataz(現場監督)のAntonioさんにくっついて色々教えていただいてます。初日は瓶詰を見せていただきました。書きますね)を経て、ボトリングします。ボトルは90度で殺菌します。ボトルを機械に乗せるのは手作業、その後シェリーを詰めキャップを付けラベルを張り箱詰めされます。この作業では3人の人が作業してます。↓(画像あり)https://www.youtube.com/watch?v=wLAwngu_wlQ昔は手作業だったので、たくさんの女性も働いていたそうですが、今は男性のみ。今は大変な作業なんてないさ"と言ってました。ボデガの人の勤務時間は7時30分〜15時。詰めました朝一でボデガへ行き、必要な分だけを手詰めでボトリング。朝日が差し込むパティオが気持ちいい。今ヘレスはジャカランダ(jacaranda)の花が満開で街は紫色に包まれています。昨日1週間続いた祭りが終了しました。今夜、街は静かなことでしょう。祭り最終日の前夜、ずっとシェリーと食べ物だけを追い求めていたので、フラメンコもちゃんと見なくては!と思い、夜くりだしました。私はそれに向かって努力している姿の方が100倍ステキだなと思いました。フェリアで今回一つ気づいたこと。見た限りフェリアでフルボトルのシェリーはありませんでした。なくなっちゃうってば~(笑)いい商売してますな(^^)今回のカセタ(屋台)の数は216軒。その他に会場の周りにも沢山の屋台が出てました。CABALLO皆様こんにちは!こちらヘレスは6日~12日までお祭りでございます。すごい数のカセタと出店と人と馬と馬の糞(笑)女性は若い子からお年寄りまで、皆さんヒターノの衣装を着ていてかわいいです♡この祭りで多く飲まれるのはレブヒートとフィノ。FRITO(しし唐みたいなのの揚げ物)やエビの塩ゆで、生ハムなどなど。揚げ物も充実しております。ガスパチョや温かいスープも飲めます。料金がかなり高いです。375mlのティオペペが6€もします。このお祭り、お友達同士や家族とみんなで飲んで歌って騒いでが朝まで続きます。恐るべしスペイン人の体力...。皆様こんにちは!こちらヘレスは4・5日とヘレスサーキットがあり、すごい数のバイクが押し寄せてます。にぎやかでございます。CIGARRERA"という1758創業のボデガに行ってまいりました。ラ・ヒターナと親戚でございます)サンルーカルのボデガは低い位置にあるボデガと高い位置にあるボデガと分かれます。シガレラは海抜0メートルの低い場所に位置します。街の中心部にあるこじんまりとしたかわいいボデガで、バルや量り売りも併設されています。土曜日でしたので、沢山の家族連れが来ていてにぎやかでした。皆さんシェリー片手に楽しそう(^^)今日は9代目にあたるJoseさんが案内して下さいました。シガレラマンサーニージャのラベルはタバコ売りの女性。実在した方でなく架空の人物。昔セビージャやカディスにはタバコ工場が沢山あったそうです。小さなサクリスティアには貴重なオールドシェリー(アモンティリャード3樽、オロロソ1樽、PX2樽)が眠ってました。今回初めて知ったのですが、シェリーの原料の一つである白ブドウ"PALOMINO"というのですがまたの名"LISTAN"というそうです。勉強不足でございます...。ここサンルーカルの一部の人は"LISTAN"と呼んでるそうです。RAMA"で出荷されています。CARACOLES只今スペインはCARACOLES(カタツムリ)のシーズン。"冷やし中華あります"のように"カタツムリあります"の看板があちらこちらに。街から少し出ると、カタツムリ採りに人々がビニール袋片手につかまえてます。カラコレス選手権で何度か優勝しているそうです。