大月出身の方なら、必ず一度は食べたことがある!!大月の銘菓、山椒の味のする厚い甘いお煎餅。アド街ック天国の大月BEST30の第13位にもこちら「栄月製菓」の厚焼木乃実煎餅がランクインしていました。今回作られている行程を見せていただきました。お店は浅利入口の三叉路のところにあります。81歳になる御主人が、今でも一枚一枚手焼きで焼いています。朝早くから毎日約4時間ほどで300枚を焼き上げて市内の数か所に卸しています。これが癖になるんです。種を流し込んで、型を閉めて、ならんでいる一番左に置く次を入れたらひとつずらすという風に、だんだん右に流していき、一番右に行ったものにまた次の種をまた次の種を流し込んで・・・これを3回繰り返すことによって、3層になった厚いお煎餅が出来上がります。81歳には見えない機敏な仕事ぶりです。かたいのは苦手という方には、こちら岩殿山焼きもあります。こちらも山椒の味のするお煎餅ですが、1重の焼きになっているのでだいぶ柔らかめに感じると思います。山椒の葉が貼ってあるのが目印です!(^^)!こちらの厚焼き煎餅と岩殿山焼きは、当観光案内所(大月駅前にあります)で5枚入りの袋入りと、10枚入りの箱入りを販売しています。5枚入りが税込540円、10枚入りが税込1080円です。