東京を中心にいい店うまい店の情報交換をしていくブログです。>>2012年02月20日さとなお:手島邸(福岡)「きたうら善漁。」、気になるでしょう?そのうち、ここで食べるためだけに旅行をしましょう。ここ以外にも宮崎はうまいものだらけ。ご一緒したいものです。今日は同じ九州でもう一軒。福岡の「手島邸」をご紹介します。早良区の住宅街にポツンとある一軒家レストランです。ジャンルとしては創作日本料理ですね。伊藤さんもそうだと思いますが、「創作」とジャンルはたいていおいしくない。基礎がしっかり出来ていない言い訳のように使われている場合も多く、恐る恐る伺うことになります。した日本料理に工夫が加わった楽しい料理が並びました。この店の場合、料理より「時間」が主役ですね。ここがボクがとてもこの店を気に入った理由なのですが、実にゆったりした極上の時間が過ごせるのです。手島貢という洋画家の一軒家を、趣やアトリエの雰囲気をそのままにリノベーションして利用しており、そこら中に彼の絵が飾られています。彼が生きていたころの空気もそのまま残っています。その一角、庭に面した窓前をカウンターに作り直して料理を提供してくれます。ノスタルジックでアーチスティックでクリエイティブ。