やさしいマッチさんですね。友達すごくびっくりして感動すると思います。^-^一生の思い出になるかもしれないですね。絶対成功しなくちゃですね。^-^がんばりましょうね。とんがらしとコチュジャンは違います。コチュジャンは甘みもあって、味噌なのでだれにとんがらしの代わりに入れるとあまくなりがちです。できうrならとんがらしを入れていただきたいですが、どうしてもないなら中華材料のちいさなとんがらし(たかのつめ)か七味でも十分おいしくなります。七味の方がいいですね。^-^その分ちょっと前にたれをつけてたけのつめや七味の辛さが出るようにしてください!友達幸せですね^-^マッチさんのような日本人の友達がいて、マッチさん!がんばってみてください。PMさっそくのお返事ありがとうございます。中華食材コーナーで韓国産唐辛子を買ってきてたれを作りました。実は昨晩からコチュジャン入りのたれも仕込んでいたので2種類のたれで食べました。男性陣には唐辛子いりが好評でした。ちぢみですがまぁ成功した感じですモチモチ感はバッチリでした。・・・・パリパリ感はいまひとつだったような。主人はお店で食べるのと同じだったよ・・と褒めてくれましたが。