三枚におろして香ばしく炒めた鯵を、ドライカレーと一緒に煮ます。大さじ2※その他の材料・調味料は[作り方]に記載しています。[作り方](1)あじは三枚におろし、塩少々をふって10分ほどおきます。水気を拭いてターメリックを薄くまぶし、ひと口大に切って小麦粉を薄くまぶします。(2)玉ねぎ、にんじん、セロリ、えのきたけはみじん切りにします。(3)トマトは皮をむいて角切りにします。(4)にんにく、しょうがはすりおろします。(5)フライパンに油大さじ1と1/2を熱し、(1)をカリッと炒めてとり出します。(6)(5)のフライパンをきれいにして油適宜を熱し、(4)を炒めます。香りが立ったら(2)を加えてよく炒め、(3)を加えて酸みがなくなるまで炒め合わせます。(7)(6)にカレー粉大さじ2、小麦粉大さじ1を加えて炒め、水3カップ、固形スープを加えて煮たったら中弱火で煮ます。(8)(7)が再び煮たったら(5)のあじの半量とイエロースプリットを加えます。15分ほど煮てトロミがついたら残りのあじ、みそ、カレー粉少々、こしょう適宜を加え、味をみて塩加減します。reserved.プライドフィッシュとはプロジェクトについて全国のプライドフィッシュおいしいレシピおいしいお店・買えるお店プライドフィッシュと地魚のお取り寄せお問い合わせサイトマップ閉じる。