「葉ニンニク」というものは、生育途中のニンニクの葉の部分とのこと。ニンニクの芽も美味しいですが、葉の部分も美味しいとは!ニンニクの栽培方法をチェックしてみると、9~10月頃に植えて、寒い冬の時期にじっくりと土の中の栄養分を取り込まないと地下部分のニンニクが育たず、葉ニンニクしか栽培できないとの記述を見た次第。春になったら「葉ニンニク」を収穫できるのかな?ちなみに、コンパニオンプランツとして「いちご」の病害虫予防に一緒に育てるといいとの記述も見かけました。21:35時点)感想(2件)。