市場魚貝類図鑑ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。Cuvier,1829代表的な呼び名カマスシェアツイート体長70センチ前後になる。眼が大きく、紡錘形で細長い。背は濃いグレイ、腹側は白い。胸ビレの裏側に黒ずんだ斑紋がある。鰓耙は細かい棘を持って瘤上。梭子魚の仲間で眼が大きい。スエーデンのリンネ、フランスのビュフォンの分類体系に解剖学や古生物学などを加味して現在の形の礎を作った巨人のひとり。鹿児島以南で食用となっている。他のカマス類と区別されない。閉じる胸ビレの裏側に黒ずんだ斑紋がある。他のカマス類と混同されている。触って張りのあるもの。