記事投稿日:2019/10/19最終更新日:2019/10/19Views:こんにちは、チョコレートをこよなく愛するとしPです。様々なチョコレートを食べ漁ったり、カカオの産地まで訪問したりするほどの愛好家です。産地の話はいつか書けたらと思っています。目次チョコレート豆知識ベルギーの治安チョコレートの街、ブルージュおわりにチョコレート豆知識チョコレートは、南米・アマゾン地域が原産のカカオ豆が主原料です。種類は大きく分けて3つ、ファステロ種、クリオロ種、トリニタリオ種です。カカオは香辛料などと混ぜて飲む、スパイシーで高級な飲み物でした。それがスペインのバルセロナ付近からヨーロッパに持ち込まれ、発展していきました。スパイシードリンクに砂糖を入れ、甘い飲み物に変えたのはスペイン。スイスではミルクチョコレートが発明されました。ベルギーは、プラリネと呼ばれるナッツペースト入りのチョコレートを発明しました。ベルギーの高級チョコレートメーカーであるGODIVA(ゴディバ)、Leonidas(レオニダス)などは日本でも有名ですよね。ボンボンチョコレートと呼ばれる粒型やチョコレートリキュール、クッキーなどが人気です。板チョコレートも売っているところもあり、カカオ70%~80%が程よい甘さでおススメです。首都のブリュッセルはあまり治安が良くありません。人が集まるためスリが多く、雰囲気の良くない路地も多数存在するため、人気のないところには行かないなど、観光の際には注意が必要です。中でも北駅周辺は最も雰囲気が悪く、夜は近づかないことをお勧めします。北駅周辺には飾り窓という風俗街があったり、ホームレスが多かったりします。中央駅は観光地の近くにあり、比較的安定していますが、ホテルの値段が少し高めです。低予算の方は南駅周辺をお勧めしますが、北駅ほどではないものの雰囲気の悪さを感じるので、極力夜の一人歩きはしないなどの注意が必須です。その他の都市、ブルージュやゲントなどは街歩きなども安心してできます。土地の治安の良し悪しを図る判断材料として私が使っている(ヨーロッパの場合)のは、人・観光地・ゴミ等です。人は、どんな人種の人が暮らしているか。色んな人種が混ざって一つの地域に暮らしている場合、雰囲気が悪い傾向にあります。観光地は人が集まり、スリが多くなります。最後のゴミは最も重要です。タバコのポイ捨てなどは至る所にありますが、酒の空き瓶缶、それらの破片、段ボールなどが多く落ちていたら要注意です。そこの周辺が酒飲みの溜まり場、放浪者居住区の近くである可能性があります。チョコレートの街、ブルージュこの街にはレオニダスやゴディバ等の有名ブランドはもちろん、小さなチョコレート屋さんも数多くあります。その中でもラインというお店はおススメです。店内は明るく誰もが入りやすい雰囲気です。チョコレートの種類も多く、コーヒー、ホワイトチョコレートなどの定番はもちろん、酒、柚子、わさび味といった日本にインスピレーションを受けた味も数多くあります。名前も面白く凝っているので、見ているだけでも楽しくなります。ここブルージュにはチョコレート博物館もあり、カカオやチョコレートの歴史を学べたり、産地による味の違いも体感できるなど、スペインのバルセロナにあるチョコレート博物館等よりもクオリティーの高い展示内容となっています。カカオ豆は昔、米や塩と同様、通貨であった歴史を持ちます。ワインや日本酒は全く共通点がないと思われがちですが、ペアリングをします。それは、どれも作る過程で発酵させるという共通点を持っているからです。知れば知るほど面白く楽しめることと思います。夕暮れ時には近くの時計台から街並みを一望するのもいいですね。おわりに日本では、学生の私にとってビックリするくらい高いチョコレートもベルギーでは良心的な価格で手に入ることも珍しくありません。どのメーカーが自分に向いているのか、どの産地のカカオが好きなのか、自分好みのチョコレートを見つけに行ってみてはいかがでしょうか。}PRこの記事に関連するエリアヨーロッパベルギーこの記事に関連するタググルメスイーツ治安この記事を書いた人としPスペインのビルバオに留学しています。長期休暇や週末を利用してスペイン・ヨーロッパ各地を旅行しています。毎日バルに通いつめ、地元の人との関わりも大切にしています。