2017/10/09今回ご紹介するレシピはひんやり冷たい「かぼちゃの南蛮漬け」です。肌寒い日もあるのに・・・っと、仰らずに作り置きも出来るので是非是非チャレンジしてみてくださいね!ガスをできる限り少ない時間しか使わないので暑い日にも汗かくことなくできますよ!手軽にできるように「電子レンジを使用」して調理します。電子レンジを使うと簡単にかぼちゃの中まで柔らかくなるので便利です。忙しい時でもパパッとできるので献立に困った時にはおすすめ。1かぼちゃを1.5cm幅に切ります。フライパンにサラダ油を敷き、かぼちゃを並べ入れて片面が焼けたら裏返して更に焼きます。ここでは完全に火を通す必要はなく、(半分火を通して)焼き色をつける程度で大丈夫です。2かぼちゃを焼いている間に【調味料】を耐熱容器に入れて混ぜ合わせておきます。3かぼちゃに焼き色がついたら〈手順2〉の耐熱容器に入れて軽くたれを回しかけたらふたをします。4電子レンジで5分加熱し、ふたをしたまま冷ましたら冷蔵庫で冷やします。コメント冷やして美味しい、かぼちゃの南蛮漬けです。食欲がちょっとない時などにもおススメです。辛みが欲しい時には、小口切りの赤唐辛子を【調味料】に加えてどうぞ。写真写りがイマイチですが(汗)でも、とても美味しいので作り置きしてあと一品欲しいなぁっという時にどうぞ!!かぼちゃも、さつまいもも収穫してすぐは甘みが無いので、ひと月程度置いてから使うとあの甘さが出てくるので食べごろです。当ブログでは、同じく「南蛮漬けレシピ」を他にもご紹介しています。さばと野菜たっぷりの日持ちする南蛮漬けレシピさば(特にさば缶)が健康によいとされ、空前の大ブームの昨今ですが、実は南蛮漬けにすることでびっくりするくらいおいしく、そして予想以上に食べれてしまうレシピです。シンプルな作り方ですが、子供から大人まで人気のメニューです。さばは小骨があるから避けている。いうのはとてももったいないです!さばのおろし方次第で小骨を気にせず食べることができます。詳しくはレシピページでご紹介していますので参考にしてください。さばと野菜たっぷりの日持ちする南蛮漬けレシピ暑い日にはコレ!揚げない鮭の南蛮漬け定番の「鮭の南蛮漬け」レシピを2つの方法でご紹介しています。一つはフライパンで焼きめをつけたもの、もう一つは煮込んでしっかり鮭の奥まで味が染み込むようにしたものです。どちらの方法で作っても美味しいのですが、「酢」を加えるタイミングがポイントになります。暑い日にはコレ!揚げない鮭の南蛮漬けかぼちゃが余ったらペーストにして冷凍保存が便利!かぼちゃはスーパーで1/4個や1/2個、そして小ぶりなものなら1個単位で販売されていますが、買い過ぎてしまった!っという時ありませんか?かぼちゃが余ってしまった時や、を丸ごと1個手に入ったなら時間がある時に「かぼちゃペースト」を作っておくと、とても便利です。かぼちゃの量が少ない時は電子レンジ加熱が便利ですが、多い時には茹でてからペーストすると簡単です。茹でた時には水気が多いので、ペーストした後に鍋で軽く水分を飛ばすと水っぽくならないです。かぼちゃのペーストは茹でた(加熱)あと、皮を取り除いて裏ごしします。漉し器がない場合は目の細かいザルで十分できます。銀木のひとりごと!「南蛮漬け」というと、鮭を連想する方が圧倒的に多いかと思いますが、かぼちゃの南蛮漬けも甘酢浸けでとても美味しくいただけます。フライパンで一度焼き色をつけるのは見ためをよくするのもありますが、電子レンジ加熱した際に煮崩れ防止も兼ねているのでフライパンで焼く際にはしっかり火を通す必要はありません。記事冒頭でも書きましたが、電子レンジで加熱するとしっかりかぼちゃの中まで火が通るので助かります。かぼちゃって、火を通しすぎると柔らかすぎて食べにくくなってしまうので気をつけてください。ホームコメントBLOGGER$show=postレシピブログに参加中♪$hide=mobile$show=mobile「銀木食堂のごはん日記」内を検索します。過去30日で良く読まれている記事$type=one開運風水!2020年ラッキーフードは「食べ物」で変化を呼び込もう!風水師・李家幽竹さんによると、2020年は「食」が運気アップのカギを握る年。「食」というと、もちろん「食べ物」も当てはまりますが、食事の用意をする「台所」もとても大切な場所となります。プロセッサーなしで伊達巻をフライパンで手作りおせち料理の中で特に人気の高い「伊達巻」の作り方をご紹介します。伊達巻って、スーパーでは年末年始くらいしか見かけないような気がします。そんな季節限定なレア存在でありながら、おせち料理の中では人気者の伊達巻。噛むとジ...紅白なますは日持ち抜群!おすすめの作り置きできるおせちレシピ手作りのおせち料理は、敷居が高くて難しそうで更に手間がかかる割に日持ちもしない・・・っと思っていませんか?確かに、お正月のおせち料理の中には日持ちがそれほど長くない料理も多いですよね。今回ご紹介する「紅白なます」は4日程度日持ちがします。4日?って思われまし...焼きあがったキッシュをスルッとキレイに型から取る方法はアレ!久しぶりにキッシュを作りました。簡単に作れるので本当は便利なレシピです。思わずにいられないくらい美味しいケーキです。そんな美味しいケーキがオーブントースターで作れるって聞いたら作りたくなりませんか?「オーブン」じゃなくて「オーブントースター」です。天城北道路と下船原バイパス開通!2019年1月26日に伊豆縦貫自動車道の静岡県伊豆市(大平)から同市矢熊まで全長約5.1kmの天城北道路、そして同市矢熊から国道136号に通じる下船原バイパスを同時に開通という超ビッグなニュースが2018年11月26日に発表されました。いっても、地図がないととても分...絶品カレー風味の鶏から揚げは下味にカレー粉を入れないのがコツ!?カレー味のスパイシーでパンチの効いた唐揚げって子供から大人まで大好きな味ですよね。その代わり、鶏肉の下味にはしっかりとスパイシーなにんにく、生姜、しょうゆを加えてやや長めに漬け込...冷やしておいしい!かぼちゃの南蛮漬け今回ご紹介するレシピはひんやり冷たい「かぼちゃの南蛮漬け」です。注文後に注文承りmailが届いて、そのmailに「発送完了後に、再度ご連絡のメールを差し上げます。冷やしておいしい!かぼちゃの南蛮漬け冷やしておいしい!かぼちゃの南蛮漬けひんやりしたかぼちゃの南蛮漬けの作り方をご紹介します。できる限りガスを使わないで電子レンジを使うのですが、どうしても、はじめに焼くことがおすすめです。その理由については記事内でご説明しています。Content何かをタイプ入力して下さい。