函館駅のおすすめの居酒屋・バースポット函館駅のおすすめの居酒屋・バースポットをご紹介します。9トンの特大水槽があり、お気に入りの海産物を選んでその場で調理してもらうこともできる。バーなど個性あふれる店舗で地元客との触れ合いも楽しめる。目の前の炉端で焼き上げた焼き物がおすすめ。テーブル席なら、ミニサイズの焼き台で自分好みに焼くこともできる。時期もののイカやホッキなど、鮮度抜群の活物も人気。50種以上の根ぼっけ料理が揃う北海道では、大型の脂のりがよいホッケを根ぼっけと呼ぶ。その根ぼっけが煮付けや刺身、バッテラ、つみれ汁などで味わえる。地元函館の漁師より直接仕入れる新鮮魚介を味わえる地元函館の漁師より直接仕入れる新鮮魚介を、北海道の伝統的な炉端焼きで味わうことができる。函館名物のイカを使った「活イカ刺し」などのメニューも人気。