筋肉の質のセルフチェック法は、両手を胸の前で交差して、椅子に座ってすぐに立ち上がる動作を10回繰り返し、何秒でできるかを測る。筋肉がないと、糖尿病などのリスクも上がるという。筋肉の質を上げるには、大きな筋肉がある太ももなどの筋トレが効果的。食事は自分の手のひらサイズの肉・魚を取るのが効果的。筋肉は筋繊維と呼ばれる繊維とそれを取り巻く組織で出来ている。筋肉がついた、というのは、筋繊維が強く太くなること。同じ筋肉量でも、筋繊維が密に詰まっている赤身筋は質の良い筋肉、脂肪などが多い霜降り筋は質がひくい筋肉。検査では、体育教師の筋肉は赤身筋、番組カメラマンの筋肉は霜降り筋だった。意識的に運動をしないと加齢とともに、筋繊維が細くなり霜降り筋になるという。タニタの体組成計は筋肉の質を点数として数値化できる。街の女性10人の平均は57.6点だった。タニタの体組成計は筋肉の質を数値化できる。伊藤利尋の筋肉は74点。