濃厚クアトロフォルマッジ4種類のチーズに北海道産生クリームを使用した濃厚ソース。こだわりイタリア産24ヶ月熟成パルミジャーノ・レジャーノ濃厚で旨みもコクも極上のチーズです。約35kgもあるホールを自社で輸入し、国内で削り出した香り高いものを惜しみなくふんだんに使用しています。スペイン産有機エクストラバージンオリーブオイルアンダルシア産オヒブランカ種100%使用。フレッシュでナッツのような後味です。北海道産生クリーム(乳脂肪47%)北海道産生乳を100%使用した乳脂肪47%の生クリームはパスタソースの風味とコクを引き立てます。