この機が人気だったのですよね。思い出を乗せて飛んだのでしょう。確かにかなり古い臭いがしました。U太は予想通り、気に入った様子。館内を走り回っております。U太は走る時、いつも両手を胸の前に出してブラブラさせながら走ります。恐竜のようで見ていて可笑しいのですが、こんな動きは誰も教えていません。これは彼の前世によるものなのか?二回目の搭乗では余裕の表情。宇宙服は「怖い」のひと言。ところで、実はU太が一番気に入ったのは、屋外のこの乗り物です。U太ってば、本当にトーマスが大好きなのですよ。この周りをぐるぐる歩き回っておりました。最後の最後に「一度だけね。」と約束して一緒に動かしました。すんごく嬉しかったらしい。帰宅してからも「今度また行こうね。トーマスに乗ろうね!」と、せがまれております。KAN太はずっとおとなしく私に背負われておりました。して午前はあっと言う間に過ぎ、お母さんを迎えに行きます。康弘さんは予想以上にテンションが高かったらしく、かみさんもみほちゃんも大満足の様子でした。それだけ人に感動を与えられるってすごいね。康弘さんには前日に私たちの紹介資料をお渡ししておりました。料理教室と講演会の前に、うちで期間限定で販売している「なかよし家族」の有機カブをお渡ししておりました。私たちのことも認識してくれたようでした。これから何かのご縁がつながると嬉しいですね。会場の「空歩21」さんは、もうてんやわんや。店主のせんちゃんと、うちの元ウーファー・りょうこさんが相当てんぱっておりました。「イベントをやると人が来る!」それを実感されているようでした。良い会場が隣にできて良かったね。料理教室でも講演会でも、康弘さんは「良い道具」つまり、切れる包丁を勧めていました。その中で出た銘柄が関の「正広」・モリブデン・21cm」でした。「それがどんなものか、一度見に行こう!」ということになったのです。車を走らせること30分。「刃物会館」は開いていました。「もちろん!」と何本か見せていただきました。言って、心からしっくりはきませんでした。「ちょっと考えさせてもらいます。」と答える私に、いかにも職人風で「引退しました」という風情のおじさんがひと言。「正広は一般家庭用としては確かに人気が高いが、プロが名指しで買うのはこれ!」と勧められたのが「ミソノ」でした。値段も正広とさほど変わらず、手に持った感触でこちらにすることにしました。いうことで、「道具」は揃いました。後は、康弘さんのおっしゃるところの「姿勢」「哲学と心構え」「素材」です。これからはそれらにより意識を向けていくことにしよう。「ここまで来たら『ペイザン』が近いのですけれど・・・」とかみさん。関市にある、とっても美味しいパン屋さんです。私も久々に「パン気分」だったので乗ることにしました。美味しいパン屋さんのパンって久しぶりです。しながら車の中で食べ切り、帰宅しました。して本当に久しぶりに「休日気分」で一日を過ごした私たち。私自身は二日連続の遠距離ドライブで少々疲れましたが、それでも得たものは多かったです。みんなニコニコ顔で帰宅しました。(★を@に換えて入力してください。(携帯:090-6203-9043)ネットショップはこちらからどうぞ↓もりのいえのお届け便ギフトセットがオススメです。田舎暮らし「わら」の船越さんの料理教室に行ってきました。こちらが船越康弘さん、かおりさんご夫婦です。康弘さんは思いっ切りオープンな方で、かおりさんは一見して職人肌の方でした。康弘さんは一見して石田純一?確かに噂通り、テンションの高い方です。抜けていると言っても良いでしょうね。「重ね煮料理の教室」と聞いていたので、さぞかしそのテクニックにまつわる話を聞けると期待していましたが、そちらは期待通り!驚いたのは、包丁の使い方から説明を受けたことです。康弘さん、よく動くので、こんな画像ばかり撮れました。立ち位置まで教えていただき、これは勉強になります。私の慣れている方法とは異なりました。「繊維を切らないこと」=「酸化させないこと」と聞き、なるほど納得。同時に、良い包丁と、日頃のメンテナンスの必要性を感じました。一つの方法も教えていただきました。「塩をまく」具合を見せてくれます。この具合が皆さん苦労するところかな?私は「大体」と理解しました。ちなみに底はこんな感じです。最後に幾つかの言葉を唱えます。この風景だけを見ると不気味に見えるかもしれませんね。私は田畑にいる時も、調理中も、この時のセリフと同じ想いで過ごしていますが、やっぱり実際に声にする方がいいのかな?この点はまだ思案中です。熱心な受講生に囲まれ、熱弁をふるう康弘さん。それにしてもよく頭が揺れます。(ゆりかごさんのお父さん、ご活躍でしたね。)こうして出来上がった私たちの食事でした。どれも確かに美味しかった。味が濃いと感じるほどでした。宿泊客が自宅で待つ私は、食事を済ませてすぐに帰宅しましたが、きっと皆さん多くを感じ取られたのでしょうね。私の学びと言うと、まずは、姿勢や包丁の選び方、使い方など、「基本のキ」の大切さを改めて感じました。私は調理師の資格を持っていますが、実はまるで自己流なのです。今回のように説明していただけると、とても助かります。次に、「重ね煮」のテクニックに関してですが、これはもう数を重ねるしかないのでしょうね。これからぼちぼち経験を積むことにします。何よりも刺激を受けたのは、康弘さんのお話でした。その哲学というか、思想にはほとんど共感できました。その内容については、もう少し咀嚼(そしゃく)してから書くことにします。言えるのは、今の私の状態にとって、とても良いタイミングだったということです。今回のイベントでした。(★を@に換えて入力してください。(携帯:090-6203-9043)ネットショップはこちらからどうぞ↓もりのいえのお届け便ギフトセットがオススメです。入れ違いに加藤さん一家がやって来られました。奥さんのらんちゃんはダンスをするためにニューヨークとスペインを往復していたそうな。(「らん」と聞くと、つい「ちゃん」づけしたくなりますね。子供を産むにあたって帰国し、吉村医院でお子さんのこうちゃんが生まれました。その出産の様子は、東海地方のテレビでも紹介されていました。(あの青木さやかが紹介しておったそうな。訪れてきてくれたという次第です。美男美女のお二人、これまでの人生が豊かですし、これからの夢も豊かです。「将来はスペインあたりで日本食レストランを経営したいなぁ。若いうちに海外に出ておいたからこそサラッと言えるセリフですね。そのノリで良いのです。話は変わって、私たちはあることで少々焦っておりました。それは、ネットショップの充実作業がなかなか進まないことでした。「お歳暮、クリスマス、バレンタインと続く時期までに、ある程度のレベルにまでしておきたいね。腰を据えてその作業をするまとまった時間を取れずにいたのです。何よりも、最近初めて仕入れた商品の撮影ができておりませんでした。「はいはい、最優先で取り組むよ。厳しい現実が続いておりました。そこで、昨日の朝、かずさんを作業に誘ってみました。・・・まぁ、できる方だと思いますけれど。何事もこのように前向きに答える性格なのですと!私はこの姿勢で良いと考えます。「自分にプレッシャーをかけて克服する」という生き方ではなく、もっと身軽に人生を前向きに考えるコツだと思うのです。かずさんはそのコツをもともと持ち合わせているのだと思います。「よし、では一緒に撮影しよう!」とかずさんをそそのかし、いや誘い、やおら商品撮影会が始まりました。「こんな風に撮ってみてね?」と見せて、その先をお願いしました。簾の上に商品を置き、障子をバックに、それっぽい画像です。最初は私が示した通りに撮影しておりました。「もちろん結構ですよ。」とお貸しして、新たなイメージの画像が出来上がりました。「masanは人を乗せるのが上手ですね。段々調子が出て来たかずさん。気がつけば、家にあった鹿角を見つけてきました。「おいおい、何で醤油に鹿の角なんだ?」と笑いましたが、ま、いろんな個性が出て良いでしょうと見守っておりました。して撮影現場を覗くと、今度は商品が鹿角を枕にして寝ておりました。これは寝過ぎではないかい?何の商品かが分からんぞ!このフェアトレード・チョコ群はこれで良いでしょう。このチョコたち、少し高いけれど、すんごく美味しいんですよ!かくして、「結構この作業、面白いっすね!」と最後はノリノリだったかずさん。あなたの生きる姿勢はそれで良し!らんちゃんとこうちゃんと、とっても平和な良い風情です。昼食の時間が近づいてきました。「どうする!どこで食べようか?」と思案していた私。良いアイデアが浮かびました。例の「たくさん畳」がやってきて以来、晴れの日は連日このように畳を干しています。(この画像は二日前のものです。ジェイに手伝ってもらって、即席の座敷を作りました。?いいでしょ?花見ならぬ、「落ち葉見」です!皆も「おお~!」と歓声を上げて賛同してくれました。グラスに注がれたお茶が、天日に触れて黄金色に輝いています。「自然の恵みと、作ってくれた人に感謝して、いただきま~す!」みんなニコニコです。ある意味で、人生の思い出となる一ページかもしれません。工夫を凝らすだけで、こんなにも素敵な「場」ができるでしょ?そしてその場に、とても和やかな幸せな時が流れます。日々の暮らしの中で、こんなシーンが増えていけばいいですね。食事の後、和む加藤さん親子。ああ、何と幸せな図でしょうか!かくして昨日も幸せな時が流れていきました。(★を@に換えて入力してください。(携帯:090-6203-9043)ネットショップはこちらからどうぞ↓もりのいえのお届け便ギフトセットがオススメです。ライフスタイルここ連日、まるでお祭りのような気分の日々です。大騒ぎしているのではなく、ワクワクの出会いが続いているのです。滋賀からやって来られた千葉さんたちご家族もその大きな一つです。千葉さんたちと知り合ったのはここ一ヶ月のことです。お話を聞くと、きっかけはこのブログでした。世界一周をした後に辿り着いたのが滋賀県だったとのことです。目指すライフスタイルが似ているとのことで、読んでくれていました。出席者に配る品として、「もりのいえ」のクッキーを選んでくれたのです。その際のやりとりを経て、ついにご家族で「もりのいえ」に来てくださることになりました。妙な表現ですが、私は彼らに会う前から「きっと親しい友になれる!」と確信めいたものを予感していました。後から聞くと、千葉さんたちも同じ想いを持っていたのだとか。して、理屈抜きで会う前から「相思相愛」だった私たちは、3日の午後に出会いました。実際にお会いして、「まさにイメージ通り!」と再確認した私たちは、もうずっと話し込んで過ごしていました。「友、来る!」という心境です。出会いって、縁って、本当に面白いものです。初対面なのに、全くストレス無しに、こんなにも会話が弾んだのは久しぶりでした。まきこさんも、えいすけさんも、とても素敵な人生を歩んでおられました。その上で、更に二人の描く暮らしを実現しようと、イメージしておられました。そのタイミングに出会えたことにも感謝です。夜にピザパーティを開くことにしました。当日、ウーファーのあきちゃんが丁寧にピザ生地を準備してくれます。「もりのいえシェフ」として定着したジェイも一緒です。良い生地ができました。それを一人ずつ順番に伸ばして、トッピングしていきます。初めは戸惑っていたえいすけさん。上手に伸ばしていきます。して焼いていったピザたち。いつもながらとても美味しくいただきました。これは一番手のピザですが、合計で8枚ほど焼きました。U太は私と一緒に「熊ピザ」を焼くのが定番になってきた様子です。伸ばした生地にオリーブオイルと醤油を塗り、クリスピー感を出します。「もちきびのピザ」は、従来のピザの概念を破る名品だと思います。「初めて!」と最初はドギマギしていたまきこさんですが、ふかふかの美味しい特製ピザが完成しました!秘訣は「はさみこみ」。ピザパーティーって、参加することで一気に仲間意識が芽生えます。今回もとても和やかなうちに場が作られていきました。これは千葉さんたちの人柄にもよると思います。今の「もりのいえ」、ウーファー達も交えて、とても良い雰囲気です。翌朝、ウーファー達には稲刈りをお願いしました。今年の稲作はほとんどウーファーに委ねました。うまくいった稲あり、そうでもなかった稲もあり、でも、「稲の成長を通して、自然と会話する」という目的は充分に達しました。草ぼうぼうの田んぼの中で稲を刈るあきちゃん。比較的無口な彼は、一体何を感じているのだろうか?昼食はまたしてもジェイシェフにお願いしました。オーブンを使って大鍋で焼く調理法です。私も勉強になりました。それをケーキのように切り分けていただきます。ジェイ、ありがとう!今日のお昼前には、加子母の名所の一つ、「加子母大杉」に千葉さんたちをお連れしました。「もりのいえ」の有機野菜セットを自分で収穫してもらいました。千葉さんたちとはまたきっと会える時が来るでしょう。残されたトイレアート。見事にまとめてくれました。して、心の友が現れました。これからもよろしくお付き合いのほどを!ちなみに、先日出版された、えいすけさんの本です。漫画も入ってとても読みやすいですよ。(★を@に換えて入力してください。(携帯:090-6203-9043)ネットショップはこちらからどうぞ↓もりのいえのお届け便ギフトセットがオススメです。ウーフ私には偏見があります。「インド人は賢い!」という偏見です。インド人って二桁のかけ算ができるんでしょ?私には想像がつきません。10月28日にイギリスから中部国際空港に到着し、即、加子母入りしたジェイ。国籍はイギリスですが、両親はインド人という24歳の青年です。ウーフも「もりのいえ」が初めて。うちでウーフした後は東京で数日遊び、そのまま帰国するとか。彼にとっての「日本の田舎」のイメージとなる訳です。「本当にそれでいいの?」と訊ねたくなるところです。