とおからの彩り和え【第11回シーフード料理コンクール受賞レシピ】ゆずが香る、さわやかな和えものレモンとヨーグルトの酸味がさわやか。おからを使っているからヘルシーで、作り置きもできます。小さじ1/2[作り方](1)たいは1.5cm角に切り、焼く直前にハーブソルトを軽くふります。(2)れんこんは皮をむいて粗みじん切りにし、水にさらしてざるに上げます。しいたけ、パプリカ、ピーマンはみじん切りにします。ゆずの皮はせん切りにします。(3)おからはからいりします。(4)(a)は混ぜ合わせます。(5)油大さじ1を熱して(1)を皮目から中火で焼き、熱いうちに(4)に漬けます。(6)(5)のフライパンでれんこんとしいたけを炒め、パプリカとピーマンを加えてさっと炒めます。(3)とともに(5)に入れて、混ぜ合わせます。(7)(6)を器に盛り、ゆずの皮をのせます。reserved.プライドフィッシュとはプロジェクトについて全国のプライドフィッシュおいしいレシピおいしいお店・買えるお店プライドフィッシュと地魚のお取り寄せお問い合わせサイトマップ閉じる。