その2料理家・フードコーディネーターの竹内浩恵です。レシピマグをご覧いただきまして、ありがとうございます。おつまみおむすび4種盛り合わせおつまみによく登場する具材を使ったミニおむすび。明太クリチむすびほぐした明太子とクリチをご飯に混ぜてミニおむすびを作り、カットしたカイワレをトッピング。焼き鳥マヨスプラウトむすび焼き鳥を細かく切り、ブロッコリースプラウトと少量のマヨネーズと一緒にご飯に混ぜ合わせミニおむすびを作ります。刻みのりをトッピング。アボカド生ハムむすびごはんにアボカドとマヨネーズと一緒に混ぜ合わせ、生ハムで巻きます。レモンスライスとチャービルをトッピング。アンチョビオリーブエッグむすび刻んだアンチョビと茹でたうずらの卵のスライスとブラックオリーブをスライスしてごはんに混ぜて、ミニおむすびを作ります。盛り付けのポイント正方形のお弁当箱に、4種を詰めます。食材を彩よく組み合わせるときれいな仕上がりになります!特に黒は、引き締めて、他の色を引き立てる役割があるので、ワンポイントでも入れるととっても仕上がりが良くなります。