塩麹ワークショップ開催します。塩麹ワークショップ開催します。持ち物:ハンドタオル一緒に玄米麹と塩で塩麹を作りましょう!仕込んだ塩麹を使った豆レシピをお伝えします。ジェラート&餡子お早めのご連絡お待ちしております。4/11春の雨の中開催した塩麹ワークショップでの写真です。塩麹重ね煮スープ、味わい深く簡単なのでオススメです。切干しと白手亡のトマト煮も小豆のフムスもマリネもハリハリも塩麹で味付けしました。フムスはいろんな豆で作るのですが、小豆は格別美味しい!と思います。今日は巡特製ジェラート&餡子は桜餡でした🌸!桜の香りと塩味がたまらなく美味しいデザート。5月はどんな餡子になるのか、私も密かに楽しみにしています。本日、参加された皆様ありがとうございました。楽しく美味しいワークショップでお待ちしております。UsFacebookTwitter。