700ml)ウイスキーミシェル・クーヴルーの哲学。それは「ウィスキー造りの95%は熟成による樽で決まる」との信念から、シェリー樽にとことんこだわること。彼の手によって育まれたモルト・ウィスキーは、シェリー樽の揺りかごの中で、深く、静かに奇跡の味わいへと昇華するのである。量700ml12年から27年熟成のシングルモルトをブレンド。発芽大麦を原料として、コニャック方式で熟成。*ノン・フィルターのため、にごりや少量の澱がある場合があります。*コルク栓のため、ボトルは立てて保管してください。(アルコール度数が高いため、コルクの風味を抽出してしまう恐れがあります。)*ワインほど厳密な温度管理の必要はないが、提供温度はセラー温度程度(15〜20°C)で、チューリップグラスで楽しんでほしいというのが造り手からのメッセージです。(ぬるくアルコール感が高い状態では、エレガントさや個々のボトルの個性、余韻を表現するのが難しいとの考えです。SHOPblogMESSAGEstaffcontact。