お土産売り場では「三星葱」関連の商品がズラリと並んでいるそうです。わからないのですが・・・おいしそうですね。???これはわかりません。「紅麹」というのは清酒や味噌に用いられる麹菌の仲間とのこと。中国では血行を良くするための漢方薬としても使われ日本ですと沖縄地方で病後の滋養食として重宝されているそうですね。要するに栄養がある!ということでいいのでしょうか?むぅ??イマイチわかりませんね。「紅麹」を使った料理には・パスタ・鶏肉の紅麹焼き・紅麹パン・紅麹と牛肉のポン酢炒めなどが紹介されていました。肉を紅麹に付け料理するようですね。この想像があっていれば間違いなく「ハオツー」ですよ。詳細は今夜わかりますね。