Lefebvreコメントそうでしたか。research長い間スパゲティ世界一は、「浦幌亭」のメンチカツスパゲティだと思っていた。佐々木幸男さんのコンサートで道東へ行った時、偶然入ったのが「浦幌亭」で、その鉄の皿にのり、ジュージューとミートソースをはねさせながら運ばれて来た姿を見ただけでおいしさを確信した。上にはメンチカツである。ある時、その「浦幌亭」のルーツが釧路の「レストラン泉屋」にあることを釧路の友人に教えられ連れて行ってもらった。「レストラン泉屋」のそれは「スパカツ」と呼ばれ、とてつもない大盛りのミートソーススパゲティの上にトンカツが乗せられ、やはりジュージューとソースをまき散らしていた。「浦幌亭」のルーツを感じさせるその姿に、流れる涙を拭うのも忘れていた程だった。最近、星直樹から札幌にも「レストラン泉屋」のようなスパゲッティの食べられる「トキワ」という店があるという情報、タカハシからはそこの裏メニューの「スパカツ塩味」があっさりしておいしいという情報がよせられており気になっていたのだが、ここに来て、釧路の「レストラン泉屋」は札幌の「トキワ」で修行していたらしいという新たな情報を入手し、食べてみたくてたまらなくなっている。スパゲティ世界一はどの店なのか、無論この3軒の中から決定することは誰の眼にも明らかであろう。投稿者メールコメントURLコメントは新しいものから表示されます。コメント本文中とURL欄にURLを記入すると、自動的にリンクされます。17:09そうでしたか。14:38今現在私は在京の身で、噂で食べ歩くのですが泉屋越えのミートスパ店に行き当たりません。味を求め自身で作るミートが友人に好評ですが、あくまでオリジナルであり、泉屋のものとは異なっています。10:32セニョールさん、はじめまして。朝からスパカツが食べたくなってきました。支配人、お雪さんという方だったんですね。22:33こんにちは、私の母はかつて泉屋別館を任されていて、小学生だった私もよくお手伝いをしに行きました。今は亡き名支配人のお雪さんにも可愛いがられた事が懐かしいです。21:45http://www.mytokachi.jp/mt.php?id=kabamaru_7&blog_code=249カツスパ記事カキコするので検索してましたら、コチラに行き当たりました。探していた事実を知ることができて、嬉しかった次第です。勝手引用ご容赦くださいませ。1:39おー!鉄板娘さん貴重な情報をいろいろありがとうございます。「レストラン泉屋」の娘さんなんですね、なんかすごくうれしい。最近の情報では「浦幌亭」は温度が落ちているらしいです。「トキワ」も行って来ました。それらを総合的に評価して世界一は「レストラン泉屋」に決定しました。あー、今すぐ食いたい。釧路の「レストラン泉屋」なんですよ。暖」をとってもらうために考えたことなんです。「♪ジュ〜ジュ〜・・・ぱちぱち☆」とソースがはねて運ぶのも食べるのも大変だった。お客様で「麺がこげてカリカリ言うほど鉄板を焼いてくれ」というおじさんもいた・・・。高校に入学した時「泉屋のスパゲティを全部平らげられるか?」なんて大食いの基準にされて「私の父の店だよ。」なんてシャイな私は言えなかった・・・。消費量・日本一」にもなっていたんですよ!「うらほろ亭」も含めて、修行した方達がたくさん釧路市・市近郊で独立開店しています。トキワ」ではないんです。関係はないんだけど、本当にそっくりですもんね。トキワ」創立者の三男坊の方が札幌で独立したお店です。「釧路つながり」なんですね。1:34昔は激辛もの食いまくっていました。1:03オケオケオケ!@odo6さん,ドーシンのイラスト,楽しく拝見させてもらっています。今夜トキワに挑戦しようと思ったのですが、なんまらハラきつかったので、ヨテーを変更して『海皇』(旭店)にしました。夕日色ラーメン(5倍)を喰いました。化学調味料でヤラレテ舌ビリビリです。なんまらウマかったです。カラダに悪いモノは何を喰ってもウマイです。若き日の扇柳さんの写真もまだ貼ってありました。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。