キャンペーン木村屋についてお買い物ガイド赤い字が休業日です。休業日の注文確認・商品の発送業務・お問い合わせの対応はお休みさせて頂いております。月山の天然くるみを使用した柔らかく、優しい甘さとくるみの風味がクセになる。シュー生地と求肥餅をミルフィーユ状にサンドしました。香ばしさを、自然な甘さでやさしく包んだお菓子です。実は地元の人も知りませんでした。くるみの実が緑色のことを。身近にくるみの木がたくさん自生していることさえも。地元のががちゃ(庄内弁でお母さんの意味)に出会いました。固い殻を一つ一つ手作業で剥く。こんなに手間がかかるものをたくさんのお菓子にできるのだろうか。?ががちゃがくるみを火で炙るとパチパチと音を立てます。西洋胡桃よりも良質な油分が多いため、豊かな自然の香ばしさが漂います。「これは、山形鶴岡の宝。鶴岡を愛する木村屋の気持ちが高鳴りました。手間がかかっても、誰も知らなかった地元の宝の素材をふんだんに使ったお菓子を創りたい。歯切れのよいシュー生地は「黄金の風が吹く」と言われる庄内平野の爽やかさ。「もっちもち、サクッ。求肥(ぎゅうひ)餅にまぜたくるみの香ばしさは、恵みの大地に埋まった宝を掘り当てたかのよう。鶴岡の人が、鶴岡を自慢できるお菓子ができあがりました。「んめぜ!」では、くるみ餅をどうぞ。くるみの選別ごろっとした大きめのくるみを選別。ここで殻の混入もないか、厳しくチェックします。香ばしく20分くらいクルミを焼きます。途中かき混ぜをして満遍なく焼きます。生地を焼く出羽くるみの生地を焼きます。求肥にクルミをたっぷりと練り上げます。生地の上に敷き詰め生地にクルミ入りの求肥を手早く敷き詰めます。商品引渡し時期・不良品の取扱・返品について・商品代金以外の必要料金・申込の有効期限など個人情報の取扱いについては、お客様が当社のサイトを通じて商品の購入、当社へのご連絡、メールマガジンの購読などをご利用された時に適応されます。商品を同時にご注文された場合、別便でのお届けとなり、配送料もそれぞれにお支払いいただくことになりますので、あらかじめご了承ください。商品の特性上、お客様都合でのキャンセルには応じられません。9-25電話番号0235-22-4530メールアドレスkimuraya@kimuraya.co.jp木村屋はギフト包装にもこだわりがあります。