言語聴覚士より食事介助の姿勢、管理栄養士より介護食の調理の工夫、調理実演などのお話をしました。介護食の調理の工夫のお話では、毎回、参加者の皆さんに「水にとろみをつける」体験をしていただいています。とろみの付け方のポイントをお話しした後、実際にとろみをつけたお水を飲みながら言語聴覚士のお話にあった飲み込みにくい姿勢(上を見上げながら飲む)、飲み込みやすい姿勢(おへそをみながら飲む)をその場で体験し、より理解を深めていただいております。介護食教室の数日後、参加者から「早速お粥を作りました」と声をかけて頂き、とても嬉しかったです。2018年7月26日(木)の開催予定です。たくさんの方の参加をお待ちしております。