MONDAYさちです!発酵食品は、いわゆる善玉菌が含まれるプロバイオティクスで腸内環境を左右する腸内フローラのバランスを整えてくれます。腸は、食べ物の栄養素を吸収するだけでなく免疫細胞も作り出していて、腸の健康状態はメンタルにも影響を与えると言われています。腸内環境を整えていけば心身の健康状態も整っていくと言えますよね^^毎日食事にひとつでも発酵食品があれば美味しく食べながら自然と腸活になるということです♪でも、毎日食べるものなら、ちょっと気を付けたいなと思うポイントがあって今日はそんなお話しです。身近な発酵食品と言えば納豆、ヨーグルト、キムチ、味噌、チーズ、ぬか漬け、でしょうか!?どれも、スーパーで手軽に買えるものばかりだと思います。これらを冷蔵庫に常備しておけば、毎日発酵食品のある食卓!になるのですが、実は、選ぶ時に注意したいポイントが2つあるんです。キムチ、ぬか漬け、納豆についている醤油、出汁入りの味噌には結構色々な添加物が入っています。化学合成添加物は腸内フローラのバランスが崩れることに繋がります。発酵食品を摂って腸内環境を整えよう!と思って食べているのに、バランスを崩してしまったらもったいないですよね。自家製キムチと豆腐チーズの太巻き季節の野菜を使った自家製キムチと酒粕と味噌に漬けたチーズのようなお豆腐を合わせた太巻きです!もちろんヴィーガン仕様。Eatsページはこちらから♪テイクアウトのご予約、お問い合わせはtokyoveganshock@gmail.comまでお願い致します。(2)SEARCHLINKS◼︎HP◼︎Facebook◼︎instagramARCHIVEはてなブログをはじめよう!greenmondayさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。