加藤さんの田んぼで働いていた鴨を送ってくれました。潮かつお+枯節+鰹の灰干しで鰹丼。お醤油を垂らすだけで、言葉にできない美味しさです。正しいお醤油で、美味しさ倍増です。うっちーが焼いてくれた僕らのアップルパイ。みんなの想いが詰まってます。オーナーの話まさかの超得干芋1.2kg取り扱いを始めた頃、干芋がこんなに売れるとは思ってもいませんでした。レギュラー300gで加工し、沢山買っていかれるお客様が多く、試しに得用の600g。そのサイズが標準になり、まさかと思いつつ、倍の1200g、1.2kg!今ではフレスコ名物になりました。入荷が少ないうちは作れませんが、干芋の入荷が増え、今年も超得を作る日が...。本当にこんなに食べるのかなあ...と個人的には感じるのですが、これが売れるんですね。していて、芋同士が絡んでいるので、加工するのも大変ですが、喜んでいただけるならがんばりましょう。干芋の加工は僕の仕事になっていて、二人のスタッフはやりたがらないんですよねえ...。年末でも年末じゃなくても、石井さんの野菜は大人気。車の中が畑のようになっています。ほうれん草、小松菜、長ねぎ、サラダセットに春菊。助手席には白菜と山東菜漬。前回の山東菜漬は好評に付き完売。第二弾が入荷しました。内容、味共に完璧ですね。他の方が悪い訳ではないんですが、レベルが違うって感じです。石井さんの小松菜と長ねぎを入れてお雑煮風。小松菜とねぎが美味いですねえ。ダシは枯節の鰹節を効かせてみました。「みんなで食べて」と、年末になると毎年おすそ分けしてくれる石井さんのお餅。「今年は搗き方を工夫してみたよ」と言うように、今年は特に美味しいんです。石井さんのではありませんが、こちらは店で販売している豚まん。いつも食べたそうにしているのか、今日は絹子が買ってくれました。久々に食べましたが、やっぱりこれ美味い!皮も具も最高ですよ。「これかけると美味しいよ」と絹子に教えてもらった通り、5年熟成黒酢を具の部分にふりかけてみました。本格中華感がアップし、大人の豚まんって味わいに。これはいい!やっぱりいい黒酢だなあ、これ。皆様にも是非お試しいただきたいです。イベント編お客様に喜んでいただきたいとの気持ち、そして楽しんでいただきたいとの気持ち。イベントも色々と考えています。フレスコクイズに応募された方や、今年はDVDをご覧になった方へのプレゼントも。うっちーによる厳正なる抽選。当たった人は誰かな?フレスコクイズでは2年連続全問正解の黒豆茶さんが、竹塩石鹸とみんなの紅茶をゲット!一等じゃなくても、何かが当たるのがフレスコのいいところ。商品の多くはスポンサーの皆様が提供してくださいます。ソルト後藤さん、TEA杉本君、イキイキ加藤さん、ありがとうございました。春は桜まつりのイベントに参加してくれたお茶の杉本君。スタッフも交代で参加です。応援に駆けつけてくれた宇野さんと一緒に大好きなポテトサラダを食べる杉本君。美味そうに食べるんだな、これが。よっしーさんと絹子です。イベントじゃないけど、冷凍庫を増設したのは夏でした。「写真なんて撮ってないで手伝ってくださいよ!」と怒るうっちー。「記念なんていいですよ。展示会にも何度か行きました。顔なじみの皆さんへ挨拶。チョーコー、よかです姉川さん。「今度、後藤さん誘って飲みましょう」ぶどう、小森さんの息子ジローさんもがんばってました。「あっという間に試食のぶどう食べられちゃいました」みかんの佐藤さんの娘さんです。「フレスコさんに会うとホッとします」そして秋田から加藤さん。「何、緊張してるの!(笑)」と絹子。「いや、若い子と写真を撮る機会がないんで...」うっちーも新たな出会いを求め展示会へ。いい商談ができました。僕らのファーマーズファミリー2018のDVDを作った今年。(スクリーンショットからの画像)最後のプレゼントのコーナーが一番人気でした。唯一の全編動画コーナーはスタジオフレスコで撮影。NG集で笑っていただけたようで。楽しんでいただけて何よりです。僕らのファーマーズファミリー2018のダウンロード版はこちらから。黒豆を探せ年末に必要な黒豆。ここ数年は斉藤さんの黒豆を品揃えしていました。これ、10日ほど前の写真。何かちょっと不安...。念のために他も当たることにしました。何年も黒豆を扱っていた新潟の小林さん。「夏の台風でみんなやられちゃって」もしかして加藤さん、作ってないかなあ。「黒豆はやってないんですねえ。すいません」うーん、困った...。「柴本さんの知り合いの人、何年か前に一度やってますよね。清水さんだっけ」と記憶力のいいうっちー。困ったときの柴本さん。電話して聞いてもらいました。「5kg位なら出せるって。