美食磁石~関西中心の美味探求~大阪を中心とした、関西の美味しいお店、隠れ家的なお店を紹介させていただいているブログです。街を歩いていて、”あ!何か気になる!!”なお店をレポートしていきます。美味しいものやお店に磁石のように引き寄せられる。ジカビヤ〜突然の雨や、夜遅くなって終電を逃したときなんか、みなさんタクシーを利用しますよね。この季節は、ちょっとした距離でも、“暑いし、タクシーで・・・”なんてこともあるかと思います。いつもの道ならば、大体の料金もわかりますが、初めての場所などでは、いくらくらい掛かるのかちょっと不安になりますよね?でも、近々一部のタクシー会社で、スマートフォンのアプリで予約した場合に、事前に料金を決めてから乗るシステムが登場するのだとか。このシステム、事前に支払金額がわかるから安心ですし、特に渋滞していた場合などは、事前に決めたほうが安くなる場合もあるのでは・・・。東京都内からのスタートですが、こういうの、早く関西のタクシー会社も導入してほしいですよね。観光客が多い、京都に導入されたら、人気が出るのではないでしょうか。京都といえば、京都の真ん中で、グランピングが楽しめるお店に行ってきました。こちらのお店、2012年8月にオープンされて、4周年をむかえるのですが、このたびリニューアルをされて、グランピングをコンセプトとしたお店に生まれ変わりました。この日は、新たなお店のお披露目を兼ねた、レセプションにお招きいただきました。自然環境の中でホテル並みの豪華で快適なサービスが受けられる、新しいキャンプスタイルのことがグランピングと呼ぶそうです。こちらのお店、宿泊こそ出来ませんが、自然環境の中で美味しい料理を食べることが出来る・・・。そんなコンセプトのようですね。店内には、緑があふれ、大きな木もあるから、本当にそんな雰囲気になりますよね。そんな自然に囲まれたテーブルに座り、まずはメニューを確認します。肉バルというだけあって、肉料理が充実していますね。ラクレットがすごく気になります。「肉バル」という言葉とともに、掲げられているのが、「ビアキッチン」。こちらのお店にはクラフトビールもすごくたくさん揃っていますよ。メニューを見ているだけでもワクワクしますね。感だけではもの足りない・・・。そのワクワク感を実現させてしまいましょう。いうわけで、ズラリと並べていただきました。乾杯!爽やかな香りと、濃厚な味わいが魅力ですよね。そんな感じで、クラフトビールを楽しんでいると、最初の料理ができあがり運ばれてきました。こちらは、自家製カッテージのサラダ。自家製カッテージ、これがまた美味しい!トマトと一緒にいただのがオススメですよ(^^)そして、サラダをもう一つ。こちらは、JIKABIYAシーザーサラダ。レタスと厚切りベーコンに、チーズが散りばめられています。温泉玉子を崩して、しっかりと絡めていただくと、至福のひとときが訪れますよ(^^)2種類のサラダを交互に楽しんでいると、その味わいの違いがわかって楽しいですね。次の料理はいよいよ肉が!豪快なスピエディーノ・・・串焼ですね。手前の串は、メカジキそして、奥の方はワカヌイのラム。それでは、ラムの方から早速いただきましょう。(^^)(^^)美味い!こんな感じで豪快にいただけるのがうれしいですね。これぞグランピングの醍醐味。さぁ、ドンドンいってみよう(^^)肉料理と言えば。赤ワイン・・・いえ、それよりももっと濃厚な、黒ワインはいかがでしょうか?これは、肉専用ワインとも呼ばれる、カーニヴォ。肉料理によく合いますよ!そして、気になっていたラクレットが提供されるようです。これは、スイス産ラクレットを使った、ラクレットグリルプレート。溶けたところをタップリとかけてくださいます。大きな骨付きソーセージにも、自家製ハンバーグにも、ラクレットチーズがタップリ。これはテンション上がりますね(^^)さらに、ジカビヤ・パエリア。海老、ムール貝、イカ、アサリなどのシーフードもタップリ。みんなで仲良く取り分けていただきます。デザートには、焼きリンゴバニラアイス添え。バナナのピザもいただき大満足。京都の真ん中で、すっかりグランピング気分の中、美味しい料理をしっかり堪能させていただきました。京都観光の〆は、美味しい料理とグランピング。冷たいクラフトビールと肉料理で、しっかり満足することが出来ますよ!ぜひ予約して行ってみてくださいね。※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。人気ブログランキングに参加しています。みなさまの応援、よろしくお願いします!!Instagramやってます。TAVERN名駅店〜GWも明けて、来月から暦の上ではもう夏。この前までは、コートを着ていたのかと思えばもうすぐTシャツと短パンの季節がやってきますよ。今の季節は空気もカラッとしていて、外で遊ぶのには一番いい季節ですよね。みなさんはBBQには行かれましたか?屋外で煙出し放題!何と言っても焼き立てを食べることが出来るのがいいですよね。ところで、BBQのときには、どんなものを焼かれますか?焼肉。はい、一番多い答えだと思います。焼肉とBBQって、何が違うのでしょうか?焼肉は店の中、BBQは屋外。焼肉は肉を焼きながら食べる、BBQは一度に焼いてしまってから食べる・・・。え、BBQでも焼きながら食べますよね?だから、食べるだけの人と、焼くの専門の人に分かれてしまうのか・・・(って、私はいつも焼く側です^^;)でも、アメリカやヨーロッパのBBQは、肉や野菜を全て焼いてしまい、お皿にきれいに盛り付けてから、みんなで一斉に食べるというのが基本スタイルなのだそうです。すると、みんなで一緒に食べながら盛り上がれるんでしょうね。名駅店”さんにお邪魔させていただきました。今回は、サントリーさんのジムビームハイボール企画での訪問です。休みの日には、普段できないことをやってしまおう・・・。はい、「LUNCH&昼飲み」やっちゃいましょう!店内奥のテーブル席に案内していただき、まずはメニューを確認します。ランチメニューは食べごたえありそうな料理が並びます。タコライスやハンバーグプレートランチも美味しそうだけど、それだけで終わっちゃいそうだしなぁ・・・ここは、サッとおつまみの中からいくつか選びましょう。ジムビームハイボールで乾杯!ちゃんとレモンも絞ってくださっていて美味しいですね。「すみません、ジムビームハイボールおかわりおねがいします。_)m)というわけで、早速2杯めに・・・。あ、と同時におつまみも運ばれてきましたよ。たかがピクスと侮るなかれ。玉ネギ、蕪、大根、ヤングコーン、パプリカと、いろいろ入っていてかなり美味しい!あっという間になくなって、おかわりしてしまったほどなのです^^;そして、チーズおまかせ3種盛り合わせ。カマンベール、ゴルゴンゾーラ、サンモールの3種盛り。どれもハイボールとよく合って本当に美味しい。人気のジャンキーポテト。ポテトフライなのですが、スイートチリとサワークリームによって、ご馳走に早変わり。これも、お酒がすすみますね。生ハムとサラミの盛り合わせ。いろんな味わいのハムが味わえてうれしいですよね。これ、家でやろうと思うと、いろいろ揃えなければならなくなって、結構高く付くんですよね^^;でもここならば、気軽に味わうことが出来ますよ。3種のお豆のチリビーンズ。これ、美味しい!サワークリームの使い方が絶妙なんですよ!おそらく、タコライスのソースはこれと同じなんでしょうね。あれば、ここのタコライスも美味しいに決まってますね。これには、タバスコ・・・でなく、マリーシャープスのSMOKEDハバネロソースを掛けると、めちゃくちゃ美味い!気の利いたの置いてありますよ、ここ(^^)そして、いよいよメインイベント!ベイビーバックリブが焼きあがってきました。大きな骨付きの肉を煙でじっくりと加熱して仕上げられていて、びっくりするほど柔らかくて美味しい!これには、専用にソースが3種類用意されています。おぉ、ここにもジムビーム!HOT、MIDIUM、MILDと、お好みに合わせてどうぞ。一緒に、先ほどのマリーシャープスをかけてもかなり美味しくいただけます。このバックリブ、ひとり一本注文しましたが、出来ればおかわりしたいくらいでした。このあたりでランチメニューも注文してみましょうか・・・。ご飯物はお腹が膨れてしまうので・・・あ、これがいいな!お願いしたのは、グリルスモークベーコンのサラダランチ。料理が来てみてビックリ!メインのサラダプレートには、オリーブ、エッグ、アボカド、トマト、オニオン、レタス、人参。厚切りのベーコンとフラワートルティーヤ。それに、ポテトとスープまで付いて1,100円。何と、これで1人前ですよ!そして、このベーコンはすごく美味しいのです。そのまま食べてもいいし、こんな風にトルティーヤに巻いて食べても大満足です(^^)さらに、シトラスオニオンのフライドチキンランチをライス無しでお願いしました。サラダランチに比べて、少ないように見えますが、これにライスとポテト、スープが付くのですから、こちらもボリューム満点ですね。デザートには、キャラメル風味のNYチーズケーキと、チョコレートブラウニーもいただき、大満足!本当に何を注文しても美味しいお店でしたよ。TAVERN名駅店さん、本当に名古屋駅の目の前にあります。電車に乗る時間を時間いっぱいまで楽しむことが出来ますよ!ぜひジムビームハイボールと一緒に楽しんでみてくださいね。※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。人気ブログランキングに参加しています。みなさまの応援、よろしくお願いします!!Instagramやってます。トラックバック:0熟成肉と、ビックリするほど美味いカルボナーラ。セコンド〜電車に乗って、何気なくドアの横に立つと、「指つめ注意」のステッカーが貼ってありますよね。あれ、関西以外の人が見たら、「えっ・・・」となるそうな。わたしたち、関西人にとっては、子供の頃から見慣れた表示ではあるのですが、「指つめ」と表示されると、必殺仕事人の音楽な流れてきて、「落とし前付けてもらおか・・・」の場面が連想されるのだとか^^;そういえば、最近の新型車両には、「ゆびつめにご注意」ではなく、「扉に注意」や「ドアにちゅうい」の表示が多いような気がしますね。ドアに注意ではありませんが、先日お伺いさせていただいたお店の入口のドアの横にある、ショーケースに思わず目を奪われました。先日、オープンしたところだそうですが、お店に入れば、ほぼ満席。みなさん、昼休みにあの冷蔵ケースの「熟成中」の肉を見て、お店を予約するのでしょうね。スパークリングワインと熟成肉のお店・・・というだけあって、店内の壁にはこんな感じで、スパークリングワインのボトルがディスプレイされています・・・。これはディスプレイというよりも、メニューボードですね。テーブル席に案内していただき、まずはメニューを確認します。イラストと簡単な料理の説明が入っていてわかりやすいメニューです。ワインの種類がすごく充実していますね。生ビールで・・・というよりも、折角なのでスパークリングワインで乾杯しましょう。最初の料理は、フォアグラレーズンのカナッペ。スパークリングワインによく合いますね(^^)そして、サツマイモのゴルゴンゾーラアリゴ。フォカッチャと一緒に楽しみましょう。さつまいもの上品な甘みと、ゴルゴンゾーラの旨味がすごくよく合いますね。こちらは、ローマ風バブルカルボナーラ。スパゲッティ・カルボナーラではあるのですが、これがそこいらのとは、ちょっと違う。エスプレッソのようにソースが泡立っていて、これがめちゃくちゃ美味いのです。フォークでパスタを巻き取り、口に入れた瞬間に、泡に包まれた旨味が弾けるのです。これには、一緒に行った友人も歓喜の声をあげていました。このカルボナーラ、かなり美味しいです、オススメですよ!ここで、生ビールもいただき、少しクールダウン。こちらのお店では、カールスバーグの樽生をいただくことができますよ。最初の熟成肉料理は、熟成牛タン炭火焼き。熟成された牛タンは、食べて嬉しい厚切り仕様。すごく柔らかいのです(^^)ここでメニューを見て気になった一品を。これは、ワインに合うポテトサラダ。ポテトサラダに、フライドオニオンをたっぷりと掛けたものなのですが、これが意外なほどに美味い。本当にワインに合うのかと、ボトルでワインをお願いていただいてみたところ、めちゃくちゃ合うのです(^^)カルボナーラ、熟成牛タン、そしてワインに合うポテトサラダと、3連発でヒットを打たれると、いろんな料理を注文してみたくなりますね。いろんな前菜を少しずついただける、シャルキュトリー盛り合わせをお願いします。パテ・ド・カンパーニュ、プロシュート、生ハムなどが盛ってあって、これもワインが進みますよ。メインデュッシュの熟成肉の盛り合わせの登場。黒毛和牛ランプ・黒毛和牛肩ロース・茶美豚の3種類を盛り合わせていただいてます。やって、いろんな肉を盛合せでいただいていると、旨味の違い、食感の違い等がわかって、すごく楽しいですね。ワインはもちろん赤ワインを、ボトルでお願いました。最後はデザートにベイクドチーズケーキもいただきました。ボノセコンドさん、どの料理のレベルも高く、そして特筆すべきはスタッフの方の気持ち良い接客。オープン早々で大人気になるのも頷けますよ。カウンター席から、テーブル席、そしてちょっとした団体にも対応できる半個室的な席も用意されていて、会社帰りの楽しいひと時を過ごすことが出来ると思いますよ。(ゆっくりさせていただいたので、他のお客さんが帰ってから店内を撮影させていただきました。)また、ランチタイムにも熟成肉やパスタをいただくことが出来るみたいです。GW開けの憂鬱な気分を、ぜひ美味しい熟成肉とワインで吹き飛ばしててください!充実したひとときを過ごすことができますよ。※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。人気ブログランキングに参加しています。みなさまの応援、よろしくお願いします!!Instagramやってます。トラックバック:0炭火で焼いた河内鴨がスゴイんです。梅田店〜今年のGWは比較的天候に恵まれていますよね。今の季節、屋外で食事をすると本当に気持ちいい。バーベーキューコンロを持って、思いっきり煙を出して焼肉。運転手でなければ、冷たいビールで乾杯!最高です。焼肉もいいけれど、じっくり炭火で焼く骨付きの鶏とかって最高です。牛肉に比べて、すごく煙が出ますが、パリッとした皮の食感とジューシーな肉の旨味が最高です。あ、後は大きな肉の塊をじっくり焼くのもいいですね(^^)で、ビールもいいけれど、爽やかな風のなかで飲むワイン・・・。そんな素敵な食事のシーンを一年中味わえるお店が梅田のお初天神近くにオープンしました。この日は、オープニングレセプションにお招きいただきました。お店は6Fにあります。6Fまで、お客さんに上がってもらうのは大変だとは思いますが、このインパクト絶大な大きな看板があれば、行ってみようかな・・・って気になりますよね。エレベータに乗って6Fに上がると、広い空間が広がります。大テーブル、4人掛けのテーブル席、掘りごたつの個室等、いろんな席があります。この日は、掘りごたつの席に案内していただきました。生ビールで乾杯!グラスにも「炭火とワイン」って書いてありますよ。こちらのお店、付きだしがちょっと変わっているのです。このサラダが付きだし。おかわりが自由なのだとか。春らしいメニューですよね。おすすめメニューはこんな感じですよ。最近、ウニと肉って流行ってますが、これもかなり美味しいですよ(^^)(^^)あ、そうそう、メニューはこんな感じですよ。魅力的な料理が揃っていますね。ページごとのキャッチコピーもオモシロイ(^^)ドリンクの方も、こんな感じでいろんなものを選ぶことが出来ます。次の料理は、燻製ポテトサラダ。ポテトサラダってメニューにあると、ついつい頼んでしまいます。燻製とくればなおさら(^^)そうそう、付きだしに出していただいたサラダもいただきましょう。自家製のドレッシングをたっぷりとかけて・・・。(^^)(^^)このサラダ、ドレッシングがかなり美味しい!なるほど・・・これだけ美味しいドレッシングが出来上がったら、振る舞いたくもなりますね。いただいてみると、確かにペペロンチーノ。一口食べると、二口、三口とついつい手が出てしまいます(^^)さて、ワインに合うものも少しお願いしましょう。クリーミーブラッターチーズ。バケットに塗っていただくと、美味しいですよ。アラビアータ肝ソース。このソース、めっちゃ美味いです(^^)これには、白ワインでもいただきましょう。活ムール貝白ワイン蒸し。ワインに合う料理、本当にてんこ盛りですね。肉料理もいただきましょう。もも肉レアロールステーキ。旬の野菜を豊後牛で巻いて、レアに焼きあげてあります。レアが苦手な方は、一緒に出していだだける、焼き石の上に乗っければさらに火を通すことが出来ますよ。オレイン酸を55%含んだ豊後牛の肉は、「豊味い(うまい)の証」というシールが貼られるのだとか。これがけっこう希少なもので、常時販売しているわけではないと、豊後牛のHPでも書いてあります。そんな希少なオレイン酸55%の豊後牛、早速いただきます。(^^)(^^)(^^)噛みしめるごとに、美味い!こういうのが嬉しいですよね。