トマトと卵の中華炒めしょうがとごま油の香りが食欲をそそります。卵は溶き、Aを加える。トマトはくし形切りにする。しょうがはみじん切りにする。強火で熱したフライパンにBのごま油をひき、トマトとしょうがを中火で3分炒める。トマトの表面が崩れてきたらCのごま油を入れ、溶き卵を流し入れて中火で2分炒める。卵が半熟状になったら器に盛る。ワンポイントアドバイス強火で一気に仕上げるので、あと一品欲しい時にパパッと作れて便利です。