時には斉藤さんに叱られながらも、年々農家姿が様になってきました。うっちーもがんばる大根の収穫。「収穫までして割に合うんですか?」なんて聞かれることがありますが、損得じゃないんです。これらの体験は僕らの経験になり、僕らの糧になるんです。栽培まではしていませんが、それでも収穫の喜びを感じられる。収穫させてもらっている、という気持ちですかね。それと、斉藤さんに会いに行っている、という気持ちもあるんだと思います。様々な野菜や果物が収穫できる斉藤さんの畑。春夏秋冬、まさに旬そのものを味わえるんです。そうそう、斉藤さんの「おやじの七草セット」は1月5日入荷予定です。作ってみました編パート1思い返すと今年も色々作ってるんですね。作ってみました編は数が多いので3回に分けてお届けします。斉藤さんの七草は生命力溢れる味わいです。煮物用大根を使って大根の煮物。ダシがよーく滲みています。丸ごと玉ねぎと丸ごとじゃが芋のロール白菜。秋田の加藤さんが送ってくれたあきたこまちのお団子を入れただまっこ汁。たんぽ鍋のようなものですが、秋田を感じさせる味付にしてみました。魚醤を使ってあさりの酒蒸し。日本酒でしょ、これは。焼きねぎたっぷりの鶏ねぎ丼。エリッサさんのローズマリーがポイントです。伊豆で買ってきたわさびをふんだんに使ったわさび漬け。辛味と風味が違います。今年から品揃えを始めた鰹のたたき。天然塩とわさびが最高です。斉藤さんの竹の子と石井さんのふきで煮物。上品かつ力強い味わいです。風味とほろ苦さがたまりません。ケチャップも最高ですが、パセリもポイントです。玄米パンで、鯖バーガーとハンバーガー。文句なしに美味いですよ、これ。絹子の手作り、鯖と竹の子の味噌汁。鯖の灰干しを使ってお弁当。毎日でも持って行きたい美味しさです。らっきょう漬けにもチャレンジ。斉藤さんのらっきょうは違います。鶏のむね肉の梅肉春菊乗せ。トッピングで3倍の美味しさです。正しいケチャップと正しい玉子が最高のハーモニー。ルバーブジャムと桑の実ジャム。手作りすると、市販のものとの違いがよく分かります。宇野さん用に作った激辛冷麺。自家製ハバネロ酢がたっぷりです。生のトマトをたっぷり使ったミートソースパスタ。フレッシュ感が違います。味付は塩だけ、とろける食感、甘みたっぷりの新玉ねぎの厚焼き。奥は鶏肉のトマトソースがけです。今年も多くの人と出会い、色んな出来事がありました。今年撮った約一万枚の写真の中から、今年のまとめとして一部ではありますが、改めてご紹介します。初回は、こんにちは編です。柴本さんと、柴本さんの弟子の皆さん。