博多とんこつラーメンFacebookTwitterはてブPocketFeedlyこんにちは。今日は私が「博多ラーメン」を食べたくなった時に行くお店を紹介します。壱角家」えー?横浜家系?!ってツッコミが来ることは承知の上ですが💦ふじみ野市内で数ある豚骨ラーメンのお店の中で、一番「博多っぽい!」と思ったのがこの壱角家の、その名もズバリ「博多とんこつラーメン」です☝まず白濁の豚骨スープ。見た目よりけっこうサラリとしたスープで(あくまでワタシ比です)、味は若干濃いめ!そして麺はストレートの細麺!!これです・・・この麺がやっぱり好きなのです・・・ちなみに麺の固さ、私の好みは「バリカタ」です。スープの味は濃いめだけど、麺が細くてストレートなのでちょうど良いと思います。替え玉もバリカタだと、麺が細いからあっという間に茹でられて出てきます。替え玉したら紅生姜で味変して楽しみます。辛子高菜が置いてある美味しい豚骨ラーメンのお店もあるので、また次の機会に紹介します!定番メニューについて誤解のないように言っておきますが、壱角家さんの主力商品の横浜家系ラーメンも美味しいですよ。家系ラーメンの方は、豚骨醤油のスープに、もっちりしてちょっとちぢれた中太の麺。私の場合は博多ラーメンが食べたくなるとここに行くので・・ついつい博多ラーメン頼んじゃいます。調べたら壱角家さんってチェーン店なのですね〜どこのお店でも博多とんこつラーメンがあるのかしら?それともお店によるのかな?どこでもこの味が食べられたら私としては嬉しいなと思います💕(リンガーハットに行けばどこの土地でも「長崎ちゃんぽん」が食べられる安心感と一緒です。わかるかなこの例え・・・笑)今日もごちそうさまでした!お店の場所お店は川越街道(国道254号)沿い。亀久保の交差点にありますので、車だとちょっと入りづらいですが、駐車場はあります。上福岡駅からだと徒歩15分くらいです。住所:ふじみ野市鶴ケ舞3丁目1−1電話番号:049-265-3334営業時間:11:00~翌1:00定休日:なしホームページ:https://gardengroup.co.jp/brand/ikkakuya/スポンサーリンクFacebookTwitterはてブPocketFeedlyこの記事を書いた人Hiro長崎生まれ。夫と子供4人とワンコと暮らすワーキングマザー。埼玉に住み始めて早20年。み〜て大宮管理人さんの「埼玉愛」に感銘を受け、ふじみ野市の魅力を発信するべくふじみ野支局を担当させて頂くことになりました。上昇気流に乗って行こう!お世話になっております。このタイトルを書くと、いよいよ今年も始まったなという感じですね。残すところ10試合近くになったJ2リーグ。浦和には負けられない!大宮で鰻ならうな鐡大宮店へ!こんばんは〜。これだけ暑いとなっちゃいますよねぇ...。明朗会計でへいらっしゃい!大宮駅東口の東鮨お世話になっております。みんな大好きなあの料理です。海がない大宮で...お店紹介まさかのガッツリ専門店!大宮一番街の「杉本の店」こんばんは。一人で悩まず声を上げて!3月に入って初めての月曜日の朝ということで、管理人から皆様へのメッセージを今回はご紹介させていただきます。朝日新聞社2020年1月27日春日部駅付近の「開かずの踏切」を高架化、埼玉県と東武が協定締結。Watch2020年1月27日ナガオカ「あなたの針、供養します」。せてくだサイタマ!ネタ愛と哀しみの埼玉の。