CAVATAPPI築地から徒歩2分。シチリアンテイストのイタリアン築地でコスパの良いワインをMENUワインの味を引き出す料理との相性(マリアージュ)。カヴァタッピの料理と相性の良いワインのご提案をさせて頂きます。当店自慢の料理の魅力を更に引き出せるようバランスが良く、調和のとれたものをセレクトしております。D'ABRUZZO(トレッビアーノ・ダブルッツォ)」。洋ナシなどの果実味がふわっと口に広がり、ミネラル感とクリスピーさが爽やかさを増していく。外観の明るいイエローから、果実味がやや強く感じられますが、酸味も心地よくバランスよく調和している銘柄です。味ではありますが、しっかりとしたミネラル感も感じられますので、コクのあるシマアジとの相性は非常に良いバランスです。"クマロ"とは、マルケ州にある山の名前が由来です。コーネロのギリシャ名“クマロ”に由来しています。深いガーネット色、のびやかでスパイシーななかに、はっきりと感じられるフルーツの香り。甘みとやわらかな渋みが調和した贅沢な造りのワインです。奥行きとふくらみが感じられ、重厚でどっしりとしたワインですので、赤身の旨味がしっかりと感じられる、短角牛のグリルとのマリアージュをご堪能下さい。イタリア国内にある20の州のどこでも、イタリアワインを生産することが可能な気象条件になっています。非常に恵まれた国土を持っている国ですが、格付けや分類をすることが非常に困難なのもイタリアワインの特徴です。その中で当店の料理との相性を考慮してセレクトしたワインをご堪能ください。モンタルチーノ』や『バローロ』などの銘柄を限定でグラスで提供。美味しいワインを気軽にお楽しみ頂く事が出来ます。その月の銘柄の詳細は当店のfacebookでご確認出来ます。ファレーリオ3,300円(税別)爽やかなミント等のハーブ香と新鮮な果実感が際立ちます。サンタテレーザ3,300円(税別)花やフルーツ、ハーブを感じる繊細でエレガントな香りと、生き生きとしたぶどうの旨味を楽しんでいただけるワインです。ベネヴェンターノ3,800円(税別)スパイシーで、白い花や紅茶、ラムネやミントの洗練された香りを持っています。樽で熟成しているかのようなボリュームがあり、余韻も長く複雑です。シャルドネ5,350円(税別)シチリアの太陽をたっぷりと浴びて完熟させたシャルドネを使用。パワフルな樽香、とろりとした果実味が特徴的でボリューム感のあるワインです。ピノノワール3,800円(税別)冷涼感と果実感、ミネラルのバランスが絶妙。赤いチェリーの色調に、野生のイチジクのような自然身あふれる果実の味わいです。アリアニコ4,900円(税別)豊かな果実味を、アリアニコ種ならではの酸とタンニンがしっかりと支えるスケール豊かなワイン。モンテファルコ4,900円(税別)サグランティーノのポリフェノール、タンニンはイタリアの土着品種の中でも随一。熟れた赤い果実と黒い果実の味わいがとても複雑です。ロッソ5,200円(税別)フルボディのワインで深みのある紫紅。カシスリキュールや、濃縮したブルーベリーの果実香があります。柔らかい口当たりとミネラル感のある旨みと、フレッシュさや上品さが強いワインです。クマロ5,800円(税別)スパイシーな中に感じるフルーツの香りと、果実身とタンニン、酸が絶妙なバランスのワインです。モンタルチーノ6,200円(税別)イタリアを代表するフルボディ。清らかでしなやかさを感じとれます。数々の賞を受賞していてパーカーポイントで92点を獲得している一本です。ネッビオーロ100%7,450円(税別)イタリアワインの王様と称され、バローロの中でもより条件の良いブドウで造れられております。バラやスミレの香り、凝縮した濃い果実感と、奥深いボディと滑らかに柔らかく口に広がる味わいです。当店いち押しのワインです。