Yahoo!RSS配信についてなすとえのきの山葵スパゲティさてさて今日は、山葵大好きまきの亭の和風のパスタです。しょうゆとバターのどこか懐かしい風味の中に爽やかな山葵が香ります。作り方1.ナスはヘタをのぞいて縦に半分に切り、それを縦に4等分にする。えのきは根元を切って食べやすい大きさにさく。aはよくあわせておく。2.フライパンにバターとオリーブオイルを熱し、ナス・えのきを炒め、少し火が通ってきたら白ワインを加えてさらに炒める。火が通ったらaの半量・コショウを加えてサッと炒め合わせる。3.2に表示どおりに茹でたパスタと残りのaを加え、炒め合わせたら出来上がり。加熱するので、ご想像よりも刺激は少ないですよ。さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。