手作りキㇺチ教室プロフィール著書ブログお問い合わせ201920Sep実習クラス『チュリョン先生の「韓国スイーツC」』9月14日(土曜日)の様子をアップしました2019年5月から再開した韓国スイーツクラス。A,Bに続き、今回は初めて「Cクラス」を実施しました。メニューはチュソッ(秋夕)に欠かせないお餅、ソンピョン(松餅)をはじめ、ウッチヂ、ペスッ、韓国茶。韓国スイーツ大好き!というみなさんがそろいました。チュリョン先生の丁寧なデモンストレーションを真剣に聞き入るみなさん。先生のジョークに笑いも飛び出し、スタジオは楽しい雰囲気に包まれました。ソンピョン、ウッチヂ、ペスッ、韓国茶。韓国スイーツCのメニューも大好評でした。丁寧なデモンストレーション。ジョークも交えて楽しくすすみます。手作りの小豆餡を詰めて包みます。餡がはみ出ないように包みましょうね。コツがつかめてきました。できました!「先生は可愛く包んでとおっしゃるけれど、なかなか難しいわ。」でも楽しい♪おかしな形になっちゃったわ(^-^)。全部包み終わりました。並んだ蒸し器たち、可愛いでしょ。旬の梨で作ったペスッ。コリアン”梨のコンポート”です。ペスッは各自で作ります。粒胡椒を刺しこんで煮ます。生姜を煎じた甘い汁が梨にしみて美味!冷たく冷やしていただきます。実習の合間にクイックランチ。今回は丸鶏のタッケジャン、野菜のセンチェ、キㇺチ、炊き立てのご飯でした。丸鶏の深い旨みに「美味しい!」とうなづくみなさんでした。焼き方のコツを教えるチュリョン先生。餡をのせて巻いたら飾り付け。みなさん上手にできました。頑張った甲斐がありました。写真撮らなくちゃ♪みなさん、本当にお疲れさまでした!「韓国スイーツC」も楽しんでいただけましたか?手間はかかりますが、素朴で美味しいので、ご自宅でも作ってみてくださいね。各自でウッチヂやペスッを作るなど、実習は大変でしたが、達成感、充実感あふれるレッスンにみなさん満足そうでした。合間にいただくクイックランチも好評!「自分で作りたい!」と思う方に是非、お勧めしたいクラスです。11月9日(土曜日)は「韓国スイーツB」クラスを実施します。ふるってご参加ください。食材ノートリンクお問い合わせ朝鮮半島には四季折々の豊かな料理があります。スタジオの活動をすすめております。Reserved.rssfacebook。