0岡山県の最南西・広島県境に位置する笠岡市では、「笠岡ラーメン」というご当地ラーメンが注目されている。実は、お多津は笠岡ラーメンが食べられる割烹料理店として、地元やラーメン好きのあいだで知られている。お多津が出す笠岡ラーメンは、割烹料理店ならではの美しい盛り付けや具材など、オリジナリティがありながらも、笠岡ラーメンの基本を押さえたもので、ファンも多いという。そんなお多津と、お多津の笠岡ラーメンを紹介しよう。2019年6月でお多津が入居する三洋旅館が閉業したため、お多津は休業中。注意2019年10月時点での情報です。店内のようすお多津の外観・店頭のようすお多津の駐車場お多津の休業情報さいごにお多津の概要お多津は老舗旅館の1階にある庶民的な料亭お多津は、いまでは笠岡ラーメンの提供店として有名となったが、実は本業は割烹料理店だ。場所は、笠岡市街のJR笠岡駅の北のほう。りょかん)」という老舗の旅館の1階にある。近くには、現存する笠岡ラーメン店の最古参「坂本」のほか「いではら」「栄清丸」などの笠岡ラーメン提供店が立地しているエリアだ。お多津の板前が、いまはなき笠岡ラーメンの祖「斉藤」の味を再現したくてラーメンをつくりはじめたそうだ。その後、独自のアレンジを加えながら進化し、お店でも不定期で提供するように。それが評判になったため、現在では笠岡ラーメンがレギュラーメニュー化した。お多津の笠岡ラーメンは、割烹料理店らしい見た目が美しいのが特徴。糸唐辛子やゴマが添えられるなど、オリジナリティがある。スープも、鶏ガラをメインに魚介系も使ったダシの醤油スープがおいしい。ちなみに、笠岡市北部の郊外に古民家を使ったお多津の「別館」もある。ラーメンは提供していないが、雰囲気もよいので、別館もおすすめの店だ。title=””]笠岡商工会議所から、斉藤以前から笠岡ラーメンは存在したと聞いたので、訂正。有りHPお多津|三洋旅館SNS備考2019年6月に閉業お多津のメニューメニューは豊富だ。メニュー表以外にも、店内にメニューが掲げられている。なかでも気になるのが「昼定食」。一日10食限定で、内容は日替わり。店頭に当日のメニューが掲げられている。昼定食、かなり気になったが、久々にお多津の笠岡ラーメンを食べようと決意しての訪問だったので我慢...割烹料理店なので、天ぷらや会席などの和食が中心。上にある「ステーキ御膳」のようなものも。「天ぷら味めぐり」は別のグループが注文していたようだったが、いろいろな天ぷらメニューが楽しめる模様。これも気になるメニューだ。「天ぷら御膳」のほか「刺身御膳」「あら煮御膳」などの魚介系もおいしそうだ。