ジビエとワインの素敵な夕べ2016イベント情報ジビエとワインの素敵な夕べ20162016.06.07「ジビエとワインの素敵な夕べ2016」すべて信州産と塩尻産にこだわった、地産地消型のパーティーが催されます。塩尻市で捕獲した野生動物を本格調理したフルコース。自ら捕獲した鹿、猪、熊の肉を使用しています。◯ワインすべて塩尻産にこだわり、料理とベストマッチのワインを提供。(ワインアドバイザー・西牧穂高先生のコーディネート。塩尻の名産品、漆塗りの食器やワイングラスで提供します。「アンサンブル・セバスチャン」による生演奏。ほか、シェフやワインアドバイザーによる珠玉のトークショー。フォルマッジオ東信濃バッカス街道を満喫。Vallay」を結ぶ列車「いろどり山梨ぶどう号」の車内で国産ワインのミニ講座を開催します。