味は、全体的に薄めの味付けで、素材にこだわっているお店だけあって美味しいですそして、「納豆」も美味しいんですちゃんと豆の味がしていて、豆そのものの存在感が凄いんです今まで、食卓の上の「納豆」って、脇役的なイメージだったんですけど、このお店では「納豆」が主役のような感じがします<国産小粒><国産大粒>まずは、8種類の納豆全て制覇することに。ひじきなどの納豆は、納豆と一緒に発酵させているんだそぉですどの納豆もとても美味しいです個人的に一番おいしかったのは、ひきわりです納豆の粒の大きさ、食感が最高でした<国産ひきわり><えだ豆納豆><ごま納豆><わかめ納豆><ひじき納豆><きび納豆>っで、お腹にまだ余裕があるので、追加でオーダーしましたさすがにこれだけ食べちゃうと、ご飯が無くなってしまうんですよご飯もお代わりできると嬉しいんですけど。