雑穀料理チーズの代用品として使えるもちアワは、洋食と相性抜群の雑穀です。グラタンやパスタなどの定番料理でも大活躍しますが、今回の記事ではクリームシチューの作り方・レシピを紹介していきます。牛乳や生クリームは一切使っていないので、とてもヘルシーな一品です。具材と分量レシピ1ホワイトソースを作るレシピ2具材を煮込むレシピ3具材とホワイトソースを混ぜ合わせるご飯にかければドリアに早変わりします具材と分量もちアワを使ったクリームシチューの具材や分量をまとめると、このような感じになります。今回は梅酢を使いましたが、米酢などでも美味しく仕上げることができます。ちなみに、以前投稿した記事ではもちアワを使ったグリーンカレーの作り方を紹介させていただいたので、よかったらそちらの方も是非参考にしてみてください。www.tempotablog.workレシピ1ホワイトソースを作るまずはホワイトソースを作ります。コンソメ・オリーブ油・コショウを入れて、よく混ぜ合わせます。綺麗に混ざったら、とろみが出るまで中火で温めます。ホワイトソースが焦げ付かないように、時々混ぜるようにしましょう。とろみがついてプクプクとしてきたら弱火にして、塩で味をととのえます。レシピ2具材を煮込むホワイトソースが完成したら、具材の下ごしらえを始めます。お鍋にオリーブ油を引いて、中火でじゃがいも・玉ねぎ・にんじんを炒めます。今回は一口大に切っておきました。玉ねぎがしんなりとしてきたら、水200ccとマッシュルーム(水煮)を入れてじっくり煮込みます。カエレバ楽天市場で探すAmazonで探すレシピ3具材とホワイトソースを混ぜ合わせる具材に火が通ったら、作っておいたホワイトソースを少しずつ加えていきます。大きく混ぜ合わせながらコトコト煮込みます。味が薄いと感じたら、塩を少量加えてもOKです。お皿に盛り付けてオレガノをかけたら、もちアワを使ったクリームシチューの完成です。チーズのような濃厚な味わいを上手く表現することができました。ご飯にかければドリアに早変わりします今回作ったホワイトソースを使えば、ドリアも簡単に作ることができます。チーズの代用品として大活躍するもちアワですが、豆乳と梅酢を合わせることでさらにチーズっぽさが引き立ちます。牛乳や生クリームを使わず手軽に作れるので、是非一度お試しください。»Teckle料理と雑穀を愛してやまないライターのブログです。運営中のブログでは、雑穀料理のレシピを中心に記事を書いています。食べたい甘味の定番!体が温まるヘルシーぜんざいの作り方・レシピ【大豆・小豆】ArchiveLinkプライバシーポリシーお問い合わせはてなブログをはじめよう!tempotaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。