ガンダムファンからの人気No.1・・・いえいえ、ガンダムファンじゃなくっても美味しいですよ、このお酒。(因みに私は、ガンダム大好きですが(^^;))さて、美味しいお酒も来たことだし、どんどん楽しみましょう!こちらは、天然ハマチの漬け。漬かり具合も最高で、これはかなりお酒が進みますよ(^^)(^^)そして、アンチョビバジルトマト玉子炒め。火の通し方、最高!これ、ご飯に合うだろうなぁ・・・ということは、お酒にも合うって事で(^^)(^^)次は、ちょっとあっさりと、ちぎり水茄子。水茄子って、包丁で切るのと、ちぎるのとでは全然風味が違います。一度、お試しあれ!そして、ひね鶏柚子胡椒いため。適度な歯ごたえのひね鶏は、噛めば噛むほどに旨味が(^^)(^^)柚子胡椒もすごく良いアクセントになっていて美味しいですよ!ひととおりアテをいただいたら、いよいよメインイベント。かっき~のカレーをいただきます。牛テールのカスカスカレー。辛増しでいただきます。右側が、イタヤ貝、サザエ、アサリのバターシェルカレー、そして左側が、牛テールのカスカスカレーです。真ん中のご飯は、かっき~特製の炊き込みご飯(^^)それでは早速いただきます。左側の牛テールカスカスカレーから・・・。美味っ!牛テールをトロットロになるまで煮込みながらも、その食感を残し、酒粕でインパクトを出す。やるなぁ、かっき~(^^)(^^)そして、イタヤ貝、サザエ、アサリのバターシェルカレーの方も・・・。貝の旨味凝縮(^^)(^^)殻付きのアサリとかも入っていて、これは海辺の漁師カレーっていったところでしょうか?これ、アリですよ(^^)(^^)あまりにも美味しかったので、あっという間に完食。気まぐれパスタをお願いしました。この日の気まぐれパスタは、トマトベースのカポナータ風。平打ちのタリオリーニにトマトソースがよく絡んで、これはかなり美味いですよ(^^)(^^)それにしても、店主かっき~、やりますねぇ!この人、美味しいものの組み立て方が素晴らしいですよ。今後もっと繊細さも加わって、スゴイ料理人になっていくのでは・・・。お店のTwitterはコチラ※営業日、時間等は必ずTwitterで確認して下さいね!※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。人気ブログランキングに参加しています。地域初の人気メニューとは・・・。明洞の夜は美味いものが盛りだくさんです。Y氏の書斎ミシュランごっこ。FC2ブログ.201912<<12345678910111213141516171819202122232425262728293031>>202002。