ひやおろしは蔵出し本数限定の季節限定酒です。使用した純米原酒をひと夏寝かせ、生原酒のままビン詰めてからビン火入れしてあるので、円熟した柔らかな口当たりと豊かな米の旨みを味わえます。申し訳ございませんが、只今品切れ中です。この商品に対するお客様の声この商品に対するご感想をぜひお寄せください。ひやおろしの上善如水純米吟醸は越後湯沢の地酒「白瀧」の人気銘柄上善如水シリーズの季節限定酒。春先に搾られたお酒は、暑い夏の間を涼しい蔵で眠って過ごし、熟成を深めます。秋風が吹き始めたら、いよいよ目覚めのとき。55%の原酒を加水し、1度だけ火入れしたお酒です。使用した、口当たりやさしくふくらみのある味わいのお酒です。巻機の新酒を夏過ぎまで酒蔵で低温貯蔵・熟成させ生詰にて蔵出しされる限定の日本酒です。