絶対食べたいフランス料理に、ワイン、スイーツ、レストラン、カフェ情報まで。日本ではあまり知られていない通好みの料理ベスト5世界中の料理が集まり、フランス料理のレストランも多い日本ですが、まだ日本でそれほど知られていないだけで実はとても美味しい食材や料理がたくさんあります。そんな通好みの料理ベスト5をご紹介します。Aquitaine農業大国のフランスでは、豊富な河川や土壌に恵まれていることからぶどうの生産がとても盛んです。裕子スーパースイーツが好評を博し、改めてフレンチスイーツの関心の高さを実感しました。今回は、スーパーで売っているデザート特集です。狩猟で捕らえられる野生ならではの味兎(ラパン)はジビエ初心者にオススメジビエとは、もともとは飼育されていない野生の動物の食肉全般を指し、狩猟により捕獲されます。現在では野生動物を餌付けしたり、飼育した後に野生にしたりという「ドゥミ・ソバージュ(半野生)」のジビエも増えてきています。広い殺風景な2間続きのダイニングは12時ですでに満席。所々空いている席には予約の札が。豪華な3つ星レストランのフルコース、おいしいですね。いやおいしいだけでなくゴージャスな雰囲気と洗練されたサーヴィスは一度は経験すべきです。真由美お料理の始まりからワクワクする!まるでミルクレープのようなフォアグラの前菜~ミルクレープの様な前菜のフォアグラ。層になっているのは生のシャンピニオンと青リンゴ。真由美ノアルムーティエ島「ラ・マリーヌ」ヘ。パリから飛行機2時間、車で2時間、それでも行くべきレストラン。「ラ・マリーヌ」外観。目の前は港で開放感があるパリからナント空港まで2時間のフライトでノアルムーティエ島へ。そんな遠くに行ってでも食べたいランチがあります。ビールは若者たちに人気夏の夕方はアペロする人でテラスが満席にワインで知られるフランスではありますが、「アペリティフ」、通称「アペロ」といって、ディナーの前におつまみと一緒に軽くビールやシャンパーニュなどを飲む習慣があります。