本記事では、元国際線CAで、ひとり旅好きの杉森千紘さんに、台湾の定番スイーツの素朴な疑問やおいしい食べ方への問いにお答えいただいています。そんなときにぴったりなのが近場の台湾。台湾への旅に行くなら、ぜひチェックしておきたいのが、独特のスイーツたちです。今回は、元国際線CAで、ひとり旅を愛する『そうだ、台湾いこう』の著者でもある杉森千紘さんに、台湾スイーツの素朴な感想やおすすめの食べ方など、リアルなところを伺いました。CMでは、モデルが台北を訪れ、動物の形にアレンジされたマカロンや、タワーのようにイチゴが高く盛られたティラミス、カラフルにトッピングされたスムージーなどを堪能しています。Instagramで「#台北スイーツ」のハッシュタグで検索してみると、日本でもトレンドのタピオカミルクティーやマンゴーかき氷、豆花(トウファ)などの定番スイーツがたくさん出てきます。台湾旅が初なら「台湾スイーツといったら、何を食べればいいの?」「このスイーツってどんな味なの?」と素朴な疑問をもつかもしれません。「豆花は必ず台湾では食べる、大好きなスイーツです。やわらかい食感と優しい甘さ、大豆由来でスイーツといえども、食べるのにあまり罪悪感が無いところがポイントかと思います。日本人でも食べやすいです。私はピーナツと紅豆(あずき)のトッピングが好きです。スイーツに入るのかはわかりませんが、タピオカ入りミルクティーが日本でもブームになり、本場の味は気になるところ。杉森さんは、台北にある「樺達奶茶」というお店のミルクティーについて次のように話します。「このお店には、ほかのお店のミルクティーと少し違う、プーアル茶が多めに入っている、紅茶と牛乳のミルクティーがあります。お茶の味がしっかりしていて、牛乳だけでつくるミルクティーのような濃厚さや甘ったるさがないんです。飲めるミルクティーで、とても気に入りました」(杉森さん)杉森さんによると、台湾ではミルクティーに限らず、ジュースやお茶の屋台やショップが数多くあり、街にはそうしたドリンクを持ち歩いている人が多くいるそうです。数ある屋台から自分好みを見つけて!「どこのお店の、どこのメニューが好きか、自分好みを探すのも楽しいです。甘さや氷の量が選べるなど、選択肢が多く、カスタマイズできる店が多いところは、台湾のドリンクがとても好きな理由のひとつです」(杉森さん)氷の量や甘さなど、そのときの気分でカスタマイズミルクティーだけでなく、ジュースやお茶のショップが数多く並びます。パイナップルケーキのおすすめメーカーは?台湾土産「パイナップルケーキ」また、台湾土産の定番といえば、パイナップルケーキ。食べたことがないと、ちょっとこわごわ。杉森さんも、当初は「絶対好きじゃないな」と買う予定もなかったそうですが、台北にある「李製餅家」というお店で1個食べたところ、気に入って12個も買ったとか。メーカーによって味は違うのでしょうか?「パイナップルケーキは、バターの効いたクッキー生地の中に、パイナップルや冬瓜の甘酸っぱい餡が入っているお菓子です。私は台中にある『俊美』のパイナップルケーキが1番好みです。生地の風味がとてもリッチで、餡も甘すぎないので。ものは100%自然食材でつくられており、素朴な味わいが特徴で、こだわりのあるお土産にいいと思います。リッチなものであれば『ホテルオークラプレステージ台北』のベーカリーで売られているものが、パッケージも美しいのでおすすめです。ショップによって生地も中身も味も違いますので、食べ比べてみると面白いと思います。口に合わないというものはあるのでしょうか?「台湾のスイーツで日本人の口に合わないというのは少なく、私自身、苦手なものはありません。コンビニのお茶がどれも甘かったりするので、それは苦手ですね。食べたことはないのですが、漢方系の仙草ゼリーなどはつい避けてしまいます。美容意識の高い人や苦味が大丈夫な人にはいいと思います」(杉森さん)今回ご紹介したのは、数ある台湾スイーツのうちのほんの一部ですが、ひとつのスイーツでも、各店でいろんな味が楽しめるのは、台湾の大きな魅力であることがわかりました。ちひろ)国際線CAとして世界を飛び回ったあと、IT企業に勤め、現フリーランス。著書に、ひとり旅での台湾一周旅行記『そうだ、台湾いこう』がある。:Precious.jp編集部Precious.jp編集部は、使える実用的なラグジュアリー情報をお届けするデジタル&エディトリアル集団です。ファッション、美容、お出かけ、ライフスタイル、カルチャー、ブランドなどの厳選された情報を、ていねいな解説と上質で美しいビジュアルでお伝えします。外国人の集まるパーティーや、交流会に出かけましょう。予想以上の成果が期待できる1日になりそうです。自分らしさを大切にしたい日。伝統的な事柄に縁づく日。人間関係のゴタゴタに巻き込まれそうな気配。KEYWORDSスイーツ台湾LINEでPrecious.jpがもっと身近に。スマホでいつでもラグジュアリー体験。美容、グルメ、お出かけなど、厳選情報をお届けします。大人こそ「映えカジュアル」でドラマティックに!詳しくはこちら>>※Precious本誌ならびにPrecious.jpに関するお問い合わせはこちら。Precious2月号74ページに掲載しているデルヴォーのバッグのサイズと価格に間違いがありました。正しくは縦47cm×横49cm×マチ22cm、価格は¥1,138,000となります。本サイトに掲載している2019年9月30日以前の記事の税込価格は、当時のものです。ミュラーの「ハートな時計」2選2020.1.16「神々の世界」と「現実の世界」が出逢う!特別展「出雲と大和」が東京で開催2019.12.1美しい「香水ボトル」の傑作80点が観られる展覧会が、箱根のポーラ美術館で開催2020.1.15「音楽と写真」の不思議なアート体感ができる写真展が、シャネル・ネクサス・ホールで...プレシャス(Precious.jp)は、使える実用的なラグジュアリー情報をお届けするメディアサイトです。ファッション、美容、お出かけ、ライフスタイル、カルチャー、ブランドなどの厳選された情報を、ていねいな解説と上質で美しいビジュアルでお伝えします。permission.掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。