き久好(きくよし)<特上豚丼>肉は甘味や、軟らかさが極上ともいわれる大判のリブロース。たれはサラリと網焼きで「肉のうま味を堪能してもらいたい」という店主が選ぶ肉は、十勝産の豚肉。味わいを左右する脂身のつき具合を確かめて、ブロックで仕入れている。肉は網で焼きながら、たれにくぐらすこと数回。肉汁が溶け込んだたれはその都度、脂やあくを取り除き、長年の継ぎ足しでまろやかに。たれが強調され過ぎないようにと、サラリとまとめた味の豚丼だ。みそ汁の具は日替わり。常連客にも飽きを感じさせない旬のもので、楽しませてくれる。[お店からPR]「豚丼を食べてみたい」と立ち寄ってくれたお客さまが満足してくれた時、最高にうれしいです。心が通じ合えたように感じますね。[大衆店]1996年6月創業カツや天ぷら、手打ちそばなどの和定食が人気の大衆小料理屋。旬には山菜も料理に登場。580円~※消費税率変更に伴い、料金が変更になっている場合がございますので、飲食時にご確認いただきますようお願いいたします。帯広本店BUTADON.COM内の記事・写真などのデータの無断転載はご遠慮ください。(※掲載各店の詳細、取材申込などは各店舗に直接お問い合わせ下さい。