投稿者:いただきます編集部Tweetこんにちは。いただきます編集部です。先日3/12(月)に、毎月行われる里山の会さんの集会に、フードハブメンバー6名が参加させていただきました。里山の会さんは、神山町で有機野菜つくる生産者グループ。かま屋の料理やかまパンで使う野菜は、つなぐ農園(自社農園)のものだけではなく、里山の会さんの野菜も使わせていただいてます。フードハブの「食べる」を支えてくださる立役者です。つなぐ農園の今年の作付け計画を発表させてもらいました。会議の冒頭、里山の会リーダー・上地さんから、「さっきテレビの取材を受けたんだよ」という話でアイスブレイク。その後、利守の自己紹介タイムです。料理人になったきっかけ、神山に来た理由、「将来は生産者が主役になるようなレストランをひらきたい」という将来の目標など、利守より一通り自己紹介させてもらいました。「休みの日にうちの畑に来てもろうて、料理するときに、“あそこの畑でつくった野菜だな”と思って料理してくれたら、わしらとしては嬉しいなぁ。それくらい、料理人と、野菜を作りよる人との心のやりとりがあって、会社自体も繁栄していくんじゃないかと思う」といったコメントをいただきました。いった、作付けを予定している野菜の品種と作る時期、また、逆に作る予定のない野菜をリストアップし、それらの野菜を重点的に作っていただけないか、相談もさせてもらいました。上地さんと大東の会話の中で「お互いの得意不得意な野菜や、困りごとなど分かり合えたら、助け合える」といった話が出ましたが、生産者同士、または料理人と生産者との間で情報共有されたり、上地さんが言うところの「心のやりとり」がもっと生まれるといいはず。この日の会議は、まさにそんな時間となりました。最後に、集会に参加したその他のメンバーも、里山の会さんに照れながら自己紹介。お互いの顔が見えるのは大切ですね。(一番、食いしん坊です。神山校の生活科3年生の6名が「ジュニア豆腐マイスター」になりました。株式会社フードハブ・プロジェクトの登録商標です。