News現地イタリアからワイン関連ニュースをお届けします。tö)ブランドバッグなどに横行している偽造品。この問題はワイン界にも影響を及ぼしている。EUは現行の規制をより厳しいものに変更しようとしているが、世界の生産者らも偽造問題に対応を巡らせている。日コルク臭にさようなら?仏の会社が新たなタイプのコルク栓を開発コルク栓のワインボトルと切っても切れない問題、それがコルク臭。100本のうち4本にコルク臭のするワインがあるとされている。この長い戦いに終止符が打たれる時がきたかもしれない。東京都府中市にある株式会社セカンドファクトリーが、Microsoft社の次世代インターフェイス“Surface”を利用したアプリケーションを開発した。マルチタッチ対応タッチパネル付きの大きな液晶画面をテーブルの天板に組み込んだ形状のコンピュータ。タッチスクリーンのテーブルの上にボトルを置くと、ボトルの底につけられたコードを通してクラウドベースのネットワークシステムへアクセスし、そこから生産地や風味、価格などワインの情報が読み込まれる仕組みだ。このクラウドシステムはデンマークのSitecore社が開発したものである。畑での作業の手助けが天からやってくる?これはもちろん神意などではなく、ハイテクを利用したものだ。ブドウ栽培には水が必要だ。適した時期をどうやって知ることができるだろうか?欧州宇宙機関(ESA)のGrapeLookはそんな疑問に応えてくれるサービスだ。日Winesave:飲みきれなかったワインも数週間保存可能に。6,500年を超えるワイン生産の歴史の中で、一度開けたワインを劣化から防ぐことは不変の課題だった。その解決法は我々の目の前にあった。それはアルゴンを呼ばれる不活性ガスだ。レストランやバーなどには、ワインを保存するために高価なワインディスペンサーを設置しているが、家庭ではそういった方法がなかった。オーストラリアの会社Vinotechが革新的な商品を開発。Winesaveと呼ばれるこの商品は、水筒のようなボトルに食品の品質を保つガスが入っている。日バーチャルソムリエ、マックス君がフランスのスーパーに登場。先日ボルドーで開催された国際農産物見本市Vinitech-SIFELで、バーチャルソムリエのマックス君がお披露目された。マックス君はフランスのVinoReco社が開発したものだ。このマックス君は、スーパーでのワイン選びに困った時活躍してくれる。日Googleの新サービス、ワインラベル検索にも対応。これは携帯電話のカメラで撮影したものについての情報を検索してくれるという画期的な検索サービスだ。Gogglesでは、建物や本、名刺や絵画、名所、商品のロゴのほか、ワインラベルでの検索にも対応している。31ニュース更新情報メールをお届けします。登録はカンタン!詳しい手順はこちらから。※下のボックスにメールアドレスを入力しただけでは登録になりませんのでご注意ください。better.最新の記事イタリア高額ワイントップ50ランキング(Wine-Searcher調べ)パンテッレリア島のアルベレッロ式栽培、ユネスコの無形文化遺産に。イタリア発泡ワインの海外輸出、2014年は24%増に。キットでワインをつくる店舗がアイルランドにオープン。歯科医には超貴重?ブドウの搾りかすから骨充填剤を生成。