コピー2019.06.01スポンサーリンク以前このブログでも紹介した、ボローニャから行ける「イタリアで最も美しい村」のブリジゲッラ(Brisighella)。~Brisighella(ブリジゲッラ)~いつもならもう5月はお天気がいいと暑いぐらいなのですが、今年は例年よりかなり涼しい日が続いています。お天気もすっきりせず、曇りや雨の日が多い毎日・・・。ここ2日ほどいいお天気で...sollevantetourblog.com2019.05.17今回は、ブリジゲッラ旧市街にあるおいしいレストランとブリジゲッラ産オリーブオイルが買えるお店を紹介しますね。イタリアと言うとオリーブオイルのイメージがあると思います。イタリア中の多くの地域で作られているオリーブオイルですが、エミリア・ロマーニャ州はイタリアの中でも湿度が高い地域のため、限られた一部の地域でしかオリーブオイルが作られていません。その地域が、ブリジゲッラ。ブリジゲッラに行く途中でも、車窓からオリーブ畑を見ることができますよ!その他、サンマリノ共和国やリミニの辺りで少し作られているようですが、エミリア・ロマーニャ州のオリーブオイルと言えばブリジゲッラがよく知られています。Rocca」内にあるレストラン。下見に行った時に知り合った、ブリジゲッラの観光ガイドさんに教えてもらいました。【アルベルゴ・ディフーゾとは?】アルベルゴ・ディフーゾの大きな特徴は、村全体をホテルに見立てて持続可能なまちづくりをすることです。200m圏内をホテルの敷地と見立てて、歴史的建造物や空き家を利用した宿泊施設、レストラン、さまざまなサービスを受けるための受付をつくります。歴史的建造物や空き家は、地域や風土によって違うため、古い屋敷を改装した家族利用のためのアパートメントタイプになったり、500年以上前からある洞窟住居であったりします。この「まるで村に住んでいるかのような滞在」が今、ヨーロッパで注目されています。それは以前から村にあった住居に滞在することで、まるで村の住民として余暇をゆっくりと過ごすことができるからです。2つめの特徴は質の高いサービスが受けられることです。チェーン展開されたホテルは画一的でプロフェッショナルなサービスを提供しますが、小さな村ではその村ならではの丁寧で親切なサービスを提供しています。レストランでは地域色をいかした地元料理を中心にメニューを構成し、訪れた印象を深くするための工夫がされています。ホテル滞在では干渉しすぎないサービスとまるで住んでいるかのような暖かさを体験することができます。それぞれの村ではその土地ならではの体験ができるようにアクティビティーが準備されています。中にはエステやスパがあるところもあり、ホテルと同じようにリラックスした滞在を楽しむことができます。アウトドアを楽しみたい人には自転車、ハイキングでの散策、イタリア料理教室などを体験する機会があります。その他、ウェディングパーティやミーティングなど大人数が集まることができる施設があるところもあります。トゥッタ・イタリアカンパニー発行のガイドより抜粋)ホテルとレストランの入り口は同じです。入り口を入って左に進むとレストランへ。ポルティコ(柱廊)の下にも席があります。店内はシンプルな内装。前菜にアーティチョークのサラダ、パスタ1品、肉料理1品を注文しました。ブリジゲッラはアーティチョークの産地でもあり、地元産のアーティチョークを使ったサラダでした。パスタも、ブリジゲッラの郷土料理の詰め物パスタ。ボローニャやモデナでは見たことがない小さな詰め物パスタでした。(お肉料理の写真がなくてごめんなさい・・・地元産の黒豚のソーセージがおすすめということで、お肉やソーセージのグリルの盛り合わせを頼みました)暗い写真になってしまっていますが・・・。Moretto)のサラダがのり、ブリジゲッラ産のオリーブオイルがかかっています。lorda」をハムのソースで和えたもの。上には夏の黒トリュフを削ったものがのっています。Romagnola」の骨付きロース肉、ソーセージと野菜のオーブン焼き盛り合わせ。Brisighella(テッラ・ディ・ブリジゲッラ)ブリジゲッラ産オリーブオイルが買えるお店が、観光案内所と同じ通りにあります。事前に予約をしておくと、隣のBARでパンなどと一緒に試飲もできるようです(有料)。オリーブオイル以外にも、ブリジゲッラ産アーティチョークのオイル漬けやワインなど、地元の生産者さんたちの製品がいろいろありました。見ていると、どれもこれも欲しくなってしまいます・・・(汗)お店のスタッフもとっても親切なお店。定休日:月曜日ブログランキングに参加中です。ツアーにて皆様の快適なイタリア旅行を夫婦でお手伝いしています。「郊外の小さな町、アグリツーリズモに行きたい」など、ツアーではできない自由な個人旅行をお手伝いいたします。詳しくはこちらから⇒SATOKOボローニャとモデナの真ん中田舎暮らし関連記事レストラン情報フェッラーラのオステリアEちゃんとフェッラーラに遊びに行った時、お昼を食べに旧市街のど真ん中にあるオステリアに入ってみました。~Dozza(ドッツァ)~前回紹介したブリジゲッラに続き、今回はもう一つボローニャから行ける「イタリアで最も美しい村」を紹介しますね。前の週末に、子供を旦那に預けて日本人の友達と外食する機会がありました。ユウキが産まれてから、小さな子供二人を連れて外食するのを控えていた私達。山の上の修道院地区にある評判のレストランボローニャとモデナの間に「Monteveglio(モンテヴェリオ)」という小さな町があります。私達の家からボローニャに行く時にいつも通る町なのですが、この町の外れ(丘の上)に古い修道院が残っている地区があります。美食の町として有名なボローニャは、おいしいレストランがたくさんあります。月曜日がお休みのレストランが多いのが難点・・・。いうお問い合わせを...ボローニャ情報クリーム系がおすすめのジェラテリア先週はバタバタと毎日忙しかったので、ブログの更新ができず・・・(涙)。今週は少し落ち着いたものの、やはり毎日やることがいっぱいです。今日はボローニャ旧市街のジェラテリアを紹介しますね。2011年9月タイトルとURLをコピーしました。