>>2019年11月07日イブスキーさんに会いに行くイブスキーさんと言っても、ロシアの方ではありません。鹿児島の指宿(いぶすき)で灰干しを製造販売している日本人の浜上さんです。(僕らが勝手に呼んでいるだけです)少し前に、イブスキー浜上さんから、展示会のお誘いがあり、スタッフ絹子と一緒に有楽町まで行ってきました。今回は鹿児島指宿市の主催する割と小さめのイベントです。「あっ!来てくれたんですね。忙しいんじゃないですか?」と浜上さん。「うちの商品も見ていって下さい。パッケージが新しくなりまして...」と細かな改善点を説明してくれました。それから新商品として検討しているのが甘鯛の灰干し。「これ、ものすごく美味しいです!でも値段が1000円位しちゃうんです。魚自体高いし、骨を取るのも大変なんです。「すごく美味しいです。今度サンプル送ります。「やった〜♪」と喜ぶ絹子。昨年の展示会で出会い品揃えを始めた三州屋さんも来ていました。ここのダシ、文句なしに最高です。今回の展示会では、新たな出会いはなかったかな?もしかしたらびわ茶とか?その後、有楽町の地下とか少し歩いたりしましたが、あの辺はすごく面白いですね。なんか昭和が色濃く残ってるって感じで。飲食店も古くからの名店が多そうだし。