»2010/12/07ブラジル・セルトンセハードに変わりまして、同じくカルモ・デ・ミナスのセルトンをご紹介します。この農園も過去にカップ・オブ・エクセレンスに入賞経験のある、素晴らしい農園です。オレンジ、チェリー、フローラル、ラズベリー、ピーチ、アプリコットの香り、シルクを思わせるような舌触り、ミルクチョコとキャラメルのような甘さ。爽やかでバランスよいコーヒーです。200kmに位置するところにあり、1200mから1500mという標高の高い山岳地帯にあります。生産処理方法はパルプトナチュラル。私たちは、2002年ブラジルカップ・オブ・エクセレンスのチャンピオン、アグア・リンパ農園は、このカルモ・デ・ミナスの隣の村に位置する、クリスチーナという村にあります。このチャンピオンロットを当時の最高価格で落札に成功して以来、カルモ・デ・ミナスの複数の生産者の方々とのコミュニケーションがはじまり、現在に至っています。「コーヒー豆」カテゴリの記事コロンビア・カーサ・ロマ(2014.12.20)グアテマラ・サキシム(2014.12.19)新春ブレンド(2014.12.13)エチオピア・ハチラ(2014.11.29)ブラジル・サマンバイア・カチグア/ナチュラル(2014.11.27)最近の写真プロフィール。