ご家庭にホームヘルパーが訪問し、介護や家事を行います。介助や炊事・掃除・洗濯といった日常生活の手助けを行います。(要支援1・2のご利用者様)自力では困難な行為について、同居家族の支援や地域の支え合い、支援サービスなどが受けられない場合には、訪問看護員がお手伝いさせていただきます。レシピ・調理方法紹介ホームヘルパーが訪問し、このような料理を作っております。401.さばはそぎ切りして、酒と生姜汁で味をつける。2.さばの水気を拭いて小麦粉をまぶし、サラダ油で両面を色よく焼く。3.しょうゆ・みりん・酒を混ぜて、さばを煮からめる。4.おろし大根とかぼすをそえる。1.サバは水気をよく拭く。塩・こしょうをふり、小麦粉を薄くむらなくまぶす。2.鍋にサラダ油を熱し、生姜のうす切りと赤唐辛子を炒め、香りがたったら赤唐辛子をとり除く。さばを表になる側(皮側)を下にして焼く。焼き色がついたら裏返してねぎの粗みじん切りを加える。3.ねぎがしんなりとなったらAの材料を加えて約20分煮込む。4.ブロッコリーは、食べやすい大きさに切り茹でる。しめじは酒で炒り、火の止め際にしょうゆを少々落とす5.皿に煮汁ごと盛り、わけぎとゆずの皮を散らす。4のブロッコリーとしめじを添える。