2020/1/28いつもキッチンポケットをご利用いただきありがとうございます。キッチンポケットはより快適にご利用いただくため、以下の日程でメンテナンスを実施いたします。メンテナンス中は、キッチンポケットweb/アプリのサービスを停止いたします。ご不便をおかけいたしますが、ご理解とご協力の程よろしくお願い申し上げます。調理方法は、NE-BS1500(オーブンレンジ)を使ってキッチンポケットの会員の方がつくったレシピです。レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考としてください。使い方など)自動調理については、手動でできない場合があります。大さじ1作り方1プリン瓶及びプリン容器は、こちらのようなものを使用。※プリン瓶とプリン容器では仕上がりに差が出ます。今回は半々で作ってます。2【カラメルソース作り】瓶に注ぎやすいように、雪平鍋使用。カラメルソースの材料の水と砂糖を計量。別容器に、追加の水を計量しておく。3雪平鍋鍋より大きく蓋を準備。4雪平鍋に入れた水と砂糖を一度よく降り混ぜておく。ヘラなどは使用しません。5カラメル色より若干若干薄く茶色にっぽくなるまで加熱して、火を止める。その際、鍋をよく振り、火が均一に入るようにしましょう!6蓋をして、隙間を作り、追加の水を投入。この際、一気に水蒸気が上がるので、火傷に注意です!水蒸気がおさまりかけたら、すぐに鍋を振りよく混ぜる。7出来上がったカラメルは、すぐにプリン瓶もしくはプリン容器に均等に注いでおく。カラメルソースはすぐに固まってきますので、気をつけてね♡8【プリン生地作り】全卵と卵黄を割り入れ、よく混ぜる。ー;)98のボウルに砂糖を入れてよく混ぜる。泡だてのように混ぜるのではなく、かき混ぜる感じです!10別の雪平鍋に、牛乳と生クリームを測って入れる。11さらに、ほうじ茶を測り入れる。12火にかける前に、温度を測れる道具を準備。牛乳&生クリーム液の温度が要です。右が、差し込んで測るタイプ。左が、赤外線でかぜして測るタイプです。私は左を愛用中♡13牛乳&生クリームにほうじ茶が入った液を加熱。14沸騰寸前の80度くらいまで火にかけ、そこで火から下ろします。その後、よく混ぜて、ほうじ茶味を出します。15網などで、ほうじ茶を濾します。16濾したすぐの温度はこれくらいです。1750度くらいまで下がるまで待機です。1850度強まで下がったら、そろそろっと液を入れ、泡だて器で混ぜます。50度以上あると砂糖が溶けやすいですが、60度以上だと卵液が固まりやすいです(・_・;19プリン生地を茶漉しでよく濾す!20残った卵白やほうじ茶は、絶対プリン生地に入れないでくださいね!食感に影響します。21プリン生地を注ぎやすい容器に入れて、プリン瓶やプリン容器8分目くらいまで入れます。22均等に入れるのがコツです。食感差をなくす為です。23チタンコートグリル皿の上にのせ、オーブン中段にセット。蒸しプリンを選び加熱。手動の場合は、スチーム95度で15分〜で様子を見てください。25この際、仕上げ強にはしないで、標準のままで!スが入る可能性があります(・_・;26出来上がりは、若干緩め。この状態でokなので、オーブンから取り出します。2730分以上自然放置することで、火が均一に入ります。完全に冷めたら、2時間以上冷蔵庫に入れてください。美味しいのは翌日です。28付属の蓋は、冷蔵庫で2時間以上冷やしてからしてくださいね!冷蔵庫に入れるタイミングで蓋をすると、水滴が蓋に溜まります。#ビストロ#レンジ#簡単#オーブンレンジ#gonta*#ほうじ茶プリン#ぷるぷるプリン#アレンジプリン#NE-BS1500シェアするいいね!21件の「いいね!」がありました。21件の「いいね!」がありました。Panasonic製品が大好きな主婦です。小さな娘と息子の子育てが大変ですが、料理の時間はよいリフレッシュになっています。NE-BS1400』ライフを楽しんでいます。オーブンは生活を左右しますね。アンバサダーマガジンもよろしくお願いします(*^^*)つくったコメントを投稿する現在コメントはありません。「キッチンポケット」内において、利用規約に違反する疑いがある投稿を発見された場合は、こちらより該当する理由を選択の上通報ください。該当する理由を選択してください。恐れ入りますがしばらくたってからやり直してください。ついては個人情報保護方針にて保護され、公開されることはありません。注意事項ご連絡に事務局が個別にお答えすることはありません。ご連絡いただいた内容は、利用規約に照らし合わせて確認を行います。ご連絡をいただいても違反が認められない場合には、対応・処理を実施しない場合もあります。Corporation。