仙人のような健康長寿を目指します。仙「えごまの種じゃ、、。」シャシャシャッ仙「弱火で乾煎りして、、すり鉢へ、。」ぺ「これが、えごまの種、。仙「そうじゃ、これをすり鉢で、する。」ゴリゴリゴリゴリぺ「あー、いい匂い〜。仙「こうしてすり鉢ですれば、流行りのえごま油が、出てくる出てくる、。」じわぁ〜ぺ「あ、そう言えば『えごま油』、、人気有りますよね。良い、、と人気らしいのう。」ぺ「わ、もう出来た、、。」パクッぺ「ん〜、さっぱり味で、美味しいー、でも、仙人、、ゴマっぽくないですね。仙「だから、言うておるじゃろ、えごまは、胡麻ではないぞ、えごまの種じゃ。」ぺ「あ、そっか、、ゴマじゃない、胡麻じゃない、、。沸騰した湯に塩ひとつまみを入れて小松菜を茹で、冷水に取る。同じ湯で豚コマを茹でる。小松菜の水気を切って、2cmに切る。えごまを弱火でから炒りし、すり鉢でする。4にみりん、醤油を入れて混ぜ、豚コマ、小松菜を入れて和える。仙「『えごま』は、シソ科の植物じゃ、葉っぱは見た目もシソにそっくりじゃ。」ぺ「あ、あの、プルコギとかに、ついてる、、エゴマのキムチとかも有りますよね。その種から摂ったのが『えごま油』じゃ、『シソ油』とも言われておるぞ。」ぺ「へぇ、、シソ油ってエゴマ油の事なんだ、、。仙「ふむ、シソ油と言われておるものの殆どが『えごま油』じゃ。効能もシソの種の『蘇子』と似ておってな、咳や喘息に良いのじゃ。」ぺ「『蘇子』って確か『止咳平喘類』でしたよね。『紫蘇の種』も『えごまの種』も咳に良い。仙「そう言うことじゃ。」ぺ「『えごまの種』が手に入らなければ『えごま油』か『シソ油』で今日の薬膳を作れば良いですね。仙「そうじゃのう、今日は豚肉、小松菜といった滋陰類、肺を潤す食薬と一緒に使ったのでな、この時期の咳や、喘息に良い薬膳というわけじゃ。」ぺ「なるほど、、さすが仙人、、。仙「これからの時期に活躍する食薬じゃ、上手に取り入れたいものじゃのう。仙「よし、ではわしは、ちと出かけてくる、、。仙「今日は十五夜、中秋の名月じゃ、美味しいお団子を道子さんとトッコちゃんにのう、、。美味しいお団子って、、まさか私が作っておいた、、。イライラうつうつ理気ッチャえ!はてなブログをはじめよう!senninlifeさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。