徳島県牟岐町からおいしい干物と鮮魚をお届けします。>>とこぶしの旨煮☆0いよいよ今年も残りあと3日となりましたにゃ〜泉源でも、お歳暮やら、お正月用の注文やらで、年末ならではの気ぜわしい日々が続いております今年のお歳暮のカタログにも載った、泉源の人気商品、とこぶしの旨煮。じつは、今年のお歳暮のとこぶしの旨煮3袋入りは、木箱入りのスペッシャルバージョンだったのですにゃ!この巻いてある紙や、商品名のシールまで、素材を厳選したこだわりの特別仕様ステキな木箱の上で、いず坊もいいシゴトしていますのにゃとこぶしって、今の時期が旬でして、ここ最近は毎日水揚げがあるのでこちらも日々絶賛製作中でありますのにゃこちらは製作過程を待っているとこぶしさんたち。こぶしたちが逃走をもくろんでしまわない安心のフタ付きなのにゃこう見えてとこぶしたちは、逃走心まんまんで、フタのない箱ではうかうかしてると逃げ出してしまうのにゃ〜!!意外な一面ま、元気いっぱいだからこそ美味しい身になれるのかもにゃ☆ここから、ゆがいたり、選り分けたり、真空したりと実に様々な工程を経まして・・・このお姿になるのですにゃ〜牟岐の名産、とこぶし。真夏の花事情✿(2016.08.08)本日、連休中日。