・「シンプレスト」素材700kmねえさん梅もどきプロフィールAuthor:梅もどき※保存食作りを趣味にしています。中でも、梅干し作りには、思い入れが深いです。※コメントは、都合により閉じさせていただいています。(23)ブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSQRコードオクラとニラで・・・COOKPADさんのレシピから、焼きオクラの生姜マリネを作りました。せつぶんひじきオクラは、焼く前に、軽く下茹でしておきました。オクラの香ばしさと甘いマリネ液がマッチして美味でした。コチラも、COOKPADさんのレシピで、ニラのチヂミを作りました。せつぶんひじき2~3回に分けて、薄く焼くわけなのですが、横着して1回で焼いてしまいました。蓋をして蒸し焼きで・・・おやきみたいですが、表面はカリッ、中はしっとりで、なかなかのお味でした。小麦粉の他に上新粉が入ってます。