2019.12.20『冷やし鶏塩らーめん』を知ったのは、『温かいトマト拉麺』を食べているときだった。<夏季限定メニューか・・・>私は以前に食べた同じ限定メニュー、『生姜らーめん』のことを思い出していた。<生姜らーめん、なかなかよかったんだよな・・・>久しぶりに再会したトマト拉麺は、前回同様にイタリアンパスタを彷彿させる洋風な味で攻めてくる。私はそれを食べ終えると、頭の後ろのほうから上方へ、素早く右手を挙げた。一応、ピンクレディーの「UFO」をイメージしているのだが、伝わるか不安だ。私の渾身の動作に気が付いた女性の店員さんがコチラを向く。「おかわりを・・・!」そう発声しようとした。『冷やし鶏塩らーめん(大盛)』が眼前に滑り込んできた。<えっ・・・まだ注文してないのに・・・>「あちらのかたからです」と店員さんが手で示した先には、小さな女の子がいた。女の子は無表情でラーメンを食べている。その横顔は、まるで私に、いっぱい食べて大きくなってね!と言っているかのように見えた。私は、どうもすいません、それじゃあ遠慮なくいただきます、という視線を送り返す。女の子は相変わらず無表情で、目の前のラーメンを食べ続けている。<俺がおかわりに"鶏塩らーめん"を食べようとしていたことが、いったいどうしてわかったんだい・・・?>疑問だったが、それ以上は考えなかった。細かいことを気にしていても仕方がない。私は『冷やし鶏塩らーめん』の泉から麺を取り出して口へ運ぶ。水面には親友のオクラの姿も見える。<冷たい・・・!>冷やしラーメンなので当たり前だが、冷たい。<麺が固い・・・!>使用している麺は、温かいラーメンと同じに感じる。麺が冷えて、締まっていて、トマト拉麺よりも確実に食感が固い。<固い・・・!>豚骨ラーメンの替玉だって、いつもバリカタで発注する。<トマト拉麺より・・・固い・・・>泉の脇には透明よりも、ややレモン色がかった「すだちジュレ」がドッサリ載っている。「りょう花の"すだち"」といえば、限定メニューから定番メニューにのし上がった『すだち塩ラーメン』を、どうしても連想してしまう。器の中のすべてを覆うように、敷き詰められたスダチ群。それに加えて、追いがけ用のスダチ・・・つまり"追いスダチ"まで用意されている仕様。あれは圧倒的・・・!完全に面食らった。おかげで私はいまも心に深いスダチを負っている。<どうせ今回もスダチが襲ってくるんでしょ?>「すだちジュレ」と聞いたときから覚悟していた。スダチ・・・全然こないっ・・・!<あっさり塩味で、すこぶる食べやすい・・・!食べやすいのはいいけど・・・どうしちゃったんだよ!スダチっ・・・!>スダチの力は・・・!こんなもんじゃねぇだろぉっ・・・!恋に悩んで元気がなくなっちゃった、クラスの不良番長みたいである。普段どおりに暴れてくれないと、いろいろ盛り上がらない。ジュレをスープに溶かそうと掻き混ぜてみるが、ジュレは粉々になるだけで溶けない。スープ全体にスダチの味が広がらない。スープは相変わらず飲みやすいままだ。<スダチ・・・!いいから俺を叩き潰せっ・・・!>これはあくまで『冷やし鶏塩らーめん』であり、伝説の『すだち塩ラーメン』ではない。そんなことは私にもわかっている。それでもなお、私はスダチの幻影を追い求めてしまう。<すだちジュレの力はこんなものかっ・・・!>牧草を食む馬のごとく、麺をバクバクと口へ入れる。一瞬、スダチの電撃が脳に走った。<何だ・・・いまのは・・・!>私にはわからない。細かいことを気にしていても仕方がないので、引き続き食べる。卓上の「ゆず胡椒」が目に入る。<鶏塩ラーメンの味に、ゆず胡椒・・・!合いそうだ・・・>投入してみる。味に奥行きが増したというか・・・。柚子だけに、ゆーずー・・・融通がきいた味になった。順調に麺を食べ尽くして、今度はスープを飲み干しにかかる。私は、うどんでもラーメンでも、スープを全部飲んでしまう。飲まずにはいられない。スダチの電撃が脳に走る。今度は"一瞬"ではない。畳み掛けるような連続攻撃だ。<ジュレだ・・・スダチの力はスープに溶け出さず・・・ジュレの中に封じ込まれていたんだ・・・>すだちジュレが舌に当たるたびに、さわやかな香りと、軽い苦味が駆け巡る。<やっと逢えたね・・・逢いたかったよ・・・スダチ・・・>私は目頭を押さえ、感極まる。<ありがたい・・・!>麺を食べ尽くした『冷やし鶏塩らーめん』の泉には、紅い梅干しと、私が粉々にした無数の"すだちジュレ"が浮かんでいた。特塩らーめん780円、塩630円、塩つけ麺750円など。りょう花のHPによると、冷やし鶏塩らーめんは8月下旬までとなっているので、今年はもう食べられないかも・・・。【人気ブログランキング】facebookページに「いいね!」すると更新情報が届きます。コメントもお寄せいただけます生姜農家の野望Onlinefacebookページに「いいね!」すると更新情報が届きます。むぎ」の場所と営業時間やメニューを徹底解説した上で、肉うどん、ぶっかけうどんを実食レポート。インドカレー&ビリヤニ2019年9月8日、高知県南国市にオープンしたインド料理店「スビマハル」のメニューと料理をご紹介。夜17:00〜23:00,座敷あります。子連れで居心地のよいお店です。旬家本店(じゅんや)-高知市の居酒屋さんのランチが圧倒的おすすめリーズナブルな価格でランチがいただける高知市大川筋の居酒屋さん旬家の場所とメニューの解説とランチの実食レポート。(いっぽう)のオープン日と店舗情報ほか、一方で提供される西山製麺を使用したラーメンの概要を徹底解説。sushibar(ダヨシスシバー)おいしい麻婆豆腐をご紹介。ランチ予約、食べログからのディナー予約で受けられる各種特典についても徹底解説。高知市横浜におしゃれランチの民家カフェが新店オープン高知市にオープンした新店カフェ、衣ヶ島食堂(きぬがしましょくどう)の場所とメニューやランチを実食レポート。営業時間や定休日もご紹介。民家を改装したおしゃれなカフェでデートにおすすめです。人気の生そうめん屋さん「めんめん」の生素麺を通販でお取り寄せした結果と実食レポート。乾麺のそうめんと生そうめんの違いも解説します。北海道産小麦の「キタノカオリ」と「はるゆたか」をブレンドした国産小麦100%の生そうめんです。大好きな飲食店を知ってほしくて書いています。