「山の上の城」という名のカステッラモンテ北イタリアのピエモンテ州(Piemonte)の州都トリノ(Torino)から車で約1時間、「山の上の城」という街の名前からわかるように、カステッラモンテ(Castellamonte)の街は小高い丘の上にあり、城は街の中心にそびえています。Castellamonte)が城主となった際に、17世紀頃、古い城を自分の住居として改築したものです。スイス国境にも近いカステラモンテのそばにはイタリア3大カーニバルで有名なイヴレア(Ivrea)の街が有ります。arance)」が行われ、カーニバルの3日間の間に総勢3000名がこの“戦い”に参加し、街は真っ赤に染まります。良質の粘土が取れることから、カステッラモンテでは古くから日常品としての陶器や置物の製作が盛んに行われていました。ケルト系の先住民サラッシ(Salassi)やその後この辺りを征服したローマ人にも記録をさかのぼることが出来ます。中世になると、この辺りで一番有力だったカナヴェーゼ(Canavese)の教会や城の装飾のために陶器が必要になり、カステッラモンテの粘土を使用した陶器工房が多数作られました。1400年代には街中に大きな2つの窯が存在し、オリーブオイルを入れる大きなテッラコッタ(素焼き)の壺などを大量に製作していたようで、カステッラモンテのテッラコッタの繁栄を示した資料が残されています。1500年代に入ると洗練されたお皿に制作を専門に行うようになり、1600年代にはテッラコッタの製作は最盛期を迎えます。1700年にはろくろを使った壺づくりに加えて、「フランクリン(Franklin)」スタイルと呼ばれる耐熱性の陶器を使ったストーブの製作が始まります。実用性だけではなく芸術性の高いこのストーブによって街の名は一気に有名になり、遠くロシアからも注文が入るようになりました。戦後ストーブの需要は減ってしまいましたが、現在でも芸術作品として手作りのストーブを作り続けています。Naspolo)が2008年に完成させた200枚の陶器の白タイルに黒で装飾した、高さ6メートルに及ぶ巨大なストーブが街のシンボルとして広場に置かれています。(Gianduiotto)が有名です。最近、日本でもおなじみのトリノのお菓子メーカー「カファレル(Caffarel)」が1852年に考案したもので、現在トリノのカフェやお菓子屋さんの店先には様々なメーカーのものが並んでいます。出典:caffarel公式サイトそして、トリノに行ったら是非飲んでいただきたいのがトリノ発祥のチョコレートドリンク「ビチェリン(bicerin)」です。ビチェリンはエスプレッソ・コーヒー、ホット・チョコレート、牛乳から作られるホットドリンクで、グラスの中で層になっています。これを混ぜずに飲むのがトリネーゼ(トリノ人)流。Bicerin)」です。“発祥の店”は諸説あるのですが、とにかくこちらは創業1763年創業の伝統的なカフェなので一飲の価値ありです。Bicerin公式サイトこちらのお店にはピエモンテの伝統的なデザート、卵黄に砂糖を加えて泡立て、あたためながらシェリー酒・白ワイン・マルサーラワインなどの洋酒を少しずつ加えて煮詰めたクリーム「ザバイオーネ」のドリンクも有ります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。その場所と地形から、「緑の心臓」と呼ばれるウンブリア州(Umbria)はイタリアの中心にあり、緑豊かな大地が広がっています。ジアンは、フランスの中央を占めるサントル・ヴァル・ド・ロワール地方にある人口1万6千人ほどの緑豊かな小さな町です。