いつものお米を切らすことなくお召し上がり頂けます。おまけのサービスも致します。※基本的に出荷は土曜日、都合により、変更をお願いする場合があります。性能上、雑草の種、籾殻、米ぬかの塊などが若干混入する場合があります。粘り・硬さのバランスがよく、食味がよいお米です。中央アルプスと南アルプスに囲まれたここ伊那谷周辺の地域は南アルプスから流れ出る豊かで、澄んだ雪解け水を利用してコシヒカリの稲作が行われています。地域一体は、天竜川や三峰川などが流れ、河岸段丘特有の粘り気のある沖積土壌が形成されている上、昼夜の寒暖差が大きく、南北に開けた伊那谷は夏でも冷涼な風が吹き、コシヒカリに最適な産地となっています。炊き上がりの香りとつやが良く、コシヒカリより硬めのお米です。粘りが少なくあっさりとした口当たりのため、和食との相性が良いです。アミロースの割合が多く、昔ながらのさっぱりとしたタイプのうるち米です。ササニシキを栽培している農家が少なくなり、お店で入手しにくいお米となってしまいました。「お米はササニシキ!」という根強いファンがいることを知り、我家でも栽培することにしました。化成肥料はもちろんのこと、有機肥料さえも田んぼに入れないことです。田んぼに繁殖するイトミミズの糞が自然の肥料です。田んぼを耕さず、前年の稲株の残る田んぼに田植えをすることです。土中の自然環境を破壊せず、もっとも自然に近い栽培です。4.冬期耕起-10°Cにまで気温が下がる冬、複数回田んぼを耕すことです。土は乾燥と凍結による脱水で、稲わらが分解されやすくなります。春、水を張ると、微生物が稲わらを盛んに分解し、地力が高まります。この現象を乾土効果と言います。冬、耕していない稲株の残る田んぼに水を溜めます。イトミミズなどの微生物の活動で、田んぼが肥えてきます。6.天日干し今では貴重になってしまった、はざ掛け天日による自然乾燥です。関係なく、同じ価格です。送料ページをご参照ください。※但し、遠方への送料は別途ご案内いたします。※但し、遠方への送料は別途ご案内いたします。年間ご予約後、お米が余ってきた、足りなくなってきたなどの場合、数量変更の対応致します。クロネコヤマトでのお届けになります。お米受け取り時に宅配業者の方に代金をお支払いください。今年は、とても暑い夏でしたので、除草も大変だったのではと思います。去年から引き続き宜しくお願いします。今年は、ササニシキの味を食べた見たいと思います。毎回くる、味噌、みょうが・・・と楽しみにしています。味噌は、大変おいしく頂いております。味噌汁に、酵素玄米での食事は、楽しみです。2016年9月11日いつもありがとうございます。今年も美味しいお米が食べられて、うれしいです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。