『ベストを尽くせ!一流であるべし!』つまり、『お金を取れる料理を作れ!』ということです。私は料理教室の先生ではありません。商売人はお金を払ってもらって評価されるのです。「この質問を日本人にすると、大抵の人は下を向いてしまいます。ところがチベットあたりで同じ質問をすると、誰もが即答しますよ。『徳を積むため』って。そもそも全ての生き物は何のために生まれたか分かりますか?それは、子孫を残すためです。人間はこの地球上で最終消費動物なのです。失礼の無いように生きることが大切なのです。それを体現するのが料理なのです。「(人参を手に持ち、)この人参の気持ちになってみましょう。人参は今ここにいて、どんな気持ちでしょうか?『食べられたい』なんて考えているでしょうか?人参の生きる目的とは、花を咲かせて種を作り、子孫を残すことです。この人参は志半ばにして抜かれてしまったのです。この、種をまかれて120日かけて育ってきた人参を無駄にしてはいけません。奇跡的に「人参」というものができたのです。そのことに感謝して育てると、「人参情」もほだされるのです。『よし、ならばお前に喜んで食われてやろう。陰性/陽性?そんなレベルの話ではないのです。失礼の無いように接するべきなのです。「健康のため、なんて言っていてはダメですよ。健康を目指すということは、不健康になる恐怖心があるからです。私は毎日が楽しいです。それは恐怖心が無いからです。皆さんはどこの銀行に財産を預けていますか?私は『宇宙銀行』に全て預けています。私たちが困った時に、絶対に宇宙銀行は何かをしてくれます。死んでも怖くありません。「大抵、皆さんは野菜の成長点を切って落として食べている。そんなことをしていると家族がバラバラになりますよ。汚いから捨てる?そんなことをすると、この人参は永久に自然界の循環から外れるのです。「人間以外の生き物は、食べることを子に教えているだけです。それを学ばなければ死ぬだけですから。生きる為の術を身につけることが食育です。「『うちの子は食べない』のではなく、食べる状況を親が作っていないのです。『わら』の生活体験合宿では、子供達と最初に約束します。『今日はみんなで食事の準備をするからね。それができなかったら食べられないからね。『最後にはご飯を出してくれる』となめてかかっています。『わら』は、現実に子供達が自分で準備できなければ食べさせません。子供が『これ、嫌いだから食べない。『今日はそれしかないから、他には出さないよ。泣いても他は出しません。すると子供は翌朝には何でも食べるようになります。「病気の原因は5つあります。内因ですが、これは言い出せばきりがない。愛ある言葉と笑顔と感謝が一番です。ウィルス』の4つがあります。このうち、病院ではウィルスしか調べません。呼びますが、これを調べても今の保険制度ではポイントがつかないから、病院では調べません。身体に入れないに越したことはない。今や普通の暮らしをしていると、どうしても入ってきます。いうときは解毒するしかない。解毒の力が一番強いのが玄米です。無農薬の美味しい玄米を育ててくれるお百姓さんを育てましょう。お百姓さんが求める金額以上のお金を払いましょう。するとそういう玄米を作ってくれるお百姓さんが増えてきます。すると、地球が守られるのです。「飛行機が離陸する時に携帯を使用していては計器に異常をきたすという理由で禁止されています。後部座席に座っていてもダメなのです。ところで私たちは身体の中に微弱な電流が流れることで生きています。飛行機の計器を壊すような携帯が日常的に使われて、人間にいい訳ないでしょ?特に子供に持たせてはいけません。「私たちがしていることを子供達が見ています。生き方を示すことは、親としての責任です。一人ひとりが行動すること。それを、自己の良心に従って、自己の中でどう積み重ねるかということなのです。他にもいろいろあったと思いますが、その時にメモを取っておかないとダメですね。見事に頭の中を通り抜けております。料理の技術や道具関係の話は省いています。それでも上に挙げた内容は、結構刺激を受けるでしょ?私たちは口では偉そうなことを常日頃言っていますが、それを全て実践しているかというとペケですし、どれをとっても始まったばかりで、中途半端です。その点、「わら」さんは、船越さんは実際にしていらっしゃいますよね。そこが凄いと思います。私たちも大いに刺激を受け、これからの暮らしの糧にしていきます。(★を@に換えて入力してください。(携帯:090-6203-9043)ネットショップはこちらからどうぞ↓もりのいえのお届け便ギフトセットがオススメです。新たに一人のウーファーがやってきました。右端のみほちゃんです。英語の教師を休職中で、これまでにバックパックで世界中を回り、しかも「ダライラマの追っかけ10年」という強者です。私たちが馬瀬でのイベントに出店したところで出会いました。目の前に私たちが現れたとかで、その場でウーフを希望されました。私もね、「少し離れたところからじっと私を見つめる女性がいるなぁ。「私」ではなく、「もりのいえ」に関心があったのね。来てくれてありがとう。何事にも熱心で一つ一つの仕事をきちんとこなすし、早速信頼を寄せています。早々に帰宅した私を待っていたのは、二人の宿泊客でした。別のきっかけでこちらを知り、「もりのいえ」のことをほとんどご存知ないままに携帯メールで申し込みをされてきました。いうパターンは初めてだったかも。満足してくださった様子でほっと一息です。事前情報無しで、「普通の飲食店か民宿」のつもりでやって来られるパターンも出てくるでしょうね。今回はその意味で、良い経験となりました。朝から講演会が予定されていました。宿泊のお客さんがいらっしゃるからねぇ。」と、かみさんは当初は諦めていました。ところが何と!上にご紹介したお客さんが「早朝から美濃太田駅まで行きたい。両者の利害が一致!私たち家族とみほちゃんも一緒に「よきかな号」に乗り込み、お客さんを美濃太田駅までお送りして、その後、講演開始前に無事会場に到着できたのでありました。願った通りに物事が展開する事が本当に増えてきました。無事かみさんを会場まで送り届け、さて私は何をする人ぞ。U太とKAN太の相手をする人となったのでありました。地図を眺めながらしばし思案。実は前から行ってみたかったのですよね。そこで車を走らせ、到着しました。KAN太をおんぶして、親子三人で入場します。屋外には幾つもの現役引退機が展示されています。どちらかと言うと、お父さんが感動しております。U太の初搭乗!タラップの隙間から顔をのぞかせております。