試行錯誤、本当に繰り返し繰り返し作りました(苦笑)中華料理って難しいなぁっとしみじみ・・・。お店のような本格的麻婆豆腐に近づましたよ!調味料も近所のスーパーで売られているものばかり。コツにも書きましたが、レシピ通りの味付けは平均的な辛さなので、もう少し辛さが欲しい場合には豆板醤、甜面醤、そして仕上げの花椒を増やしてください。間違っても辛いということでラー油は加えないこと!花椒の方が辛みが強いので是非とも使いたいところですが、花椒はお店によってはもしかしたら売られていない場合もあるので、どうしてもないという場合は山椒で代用できます。辛さは花椒ほどありませんが、風味は増します。小さなお子さんがいらっしゃるのなら、豆板醤の代わりに味噌で代用してくださいね。花椒は控えめに!この麻婆豆腐は熱々の白いご飯との相性が本当に合います~♪♪熱い季節にはスタミナを。寒い季節には体の中からポッカポカになります。こんな食べ方もあるよ麻婆豆腐の味って、独特の深い辛みがあるので、豆腐なしでも美味しく食べれる方法を伝授(笑)伝授なんて書きましたが、アレンジです。麻婆豆腐の豆腐なしを作ったら、茹でたうどんの上にのせて少し花椒を多めに振って完成です!これ、簡単ですがかなり美味しいのでお昼ご飯にも美味しくいただけますよ。ひき肉は多めが個人的にお気に入りの食べ方です。うどんが美味しければそばも美味しいだろうっということで作りましたが、そばはイマイチな仕上がりでしたのでチャレンジしたい方はお任せします。ホームコメントBLOGGER$show=postレシピブログに参加中♪$hide=mobile$show=mobile「銀木食堂のごはん日記」内を検索します。過去30日で良く読まれている記事$type=one開運風水!2020年ラッキーフードは「食べ物」で変化を呼び込もう!風水師・李家幽竹さんによると、2020年は「食」が運気アップのカギを握る年。「食」というと、もちろん「食べ物」も当てはまりますが、食事の用意をする「台所」もとても大切な場所となります。プロセッサーなしで伊達巻をフライパンで手作りおせち料理の中で特に人気の高い「伊達巻」の作り方をご紹介します。伊達巻って、スーパーでは年末年始くらいしか見かけないような気がします。そんな季節限定なレア存在でありながら、おせち料理の中では人気者の伊達巻。噛むとジ...紅白なますは日持ち抜群!おすすめの作り置きできるおせちレシピ手作りのおせち料理は、敷居が高くて難しそうで更に手間がかかる割に日持ちもしない・・・っと思っていませんか?確かに、お正月のおせち料理の中には日持ちがそれほど長くない料理も多いですよね。今回ご紹介する「紅白なます」は4日程度日持ちがします。4日?って思われまし...焼きあがったキッシュをスルッとキレイに型から取る方法はアレ!久しぶりにキッシュを作りました。簡単に作れるので本当は便利なレシピです。思わずにいられないくらい美味しいケーキです。そんな美味しいケーキがオーブントースターで作れるって聞いたら作りたくなりませんか?「オーブン」じゃなくて「オーブントースター」です。天城北道路と下船原バイパス開通!2019年1月26日に伊豆縦貫自動車道の静岡県伊豆市(大平)から同市矢熊まで全長約5.1kmの天城北道路、そして同市矢熊から国道136号に通じる下船原バイパスを同時に開通という超ビッグなニュースが2018年11月26日に発表されました。いっても、地図がないととても分...絶品カレー風味の鶏から揚げは下味にカレー粉を入れないのがコツ!?カレー味のスパイシーでパンチの効いた唐揚げって子供から大人まで大好きな味ですよね。その代わり、鶏肉の下味にはしっかりとスパイシーなにんにく、生姜、しょうゆを加えてやや長めに漬け込...冷やしておいしい!かぼちゃの南蛮漬け今回ご紹介するレシピはひんやり冷たい「かぼちゃの南蛮漬け」です。注文後に注文承りmailが届いて、そのmailに「発送完了後に、再度ご連絡のメールを差し上げます。献立に困ったら麻婆豆腐があるじゃないか!辛さ調整自由自在のレシピ献立に困ったら麻婆豆腐があるじゃないか!辛さ調整自由自在のレシピ献立に困ったら麻婆豆腐がおすすめです。主な食材は2つ!手作りだと辛さ調整ができるますが、コツは、たったの3点!子供も食べれる辛さのコツも公開しています。Content何かをタイプ入力して下さい。