賞歴・メディアお問い合わせカロリーがバラ肉のたった「4分の1」といわれるヒレ肉の特徴お肉の部位の中でも、ヒレ肉ってありますよね?🥓聞いただけでよだれがでそうな、よく聞くこの「ヒレ肉」。下半身を支えるヒレヒレ肉は日本語で腸腰筋と言います。背骨を守るようについていて、腰を回したり、足を動かす筋肉です。💪ヒレ肉は、一頭からとれる量は少なく、きめが細かいのが特徴なんです。✨しかも、肉の部位の中では最も運動しない箇所なので、ひじょう~に柔らかく、脂肪がほとんどない赤身肉。😋とくに赤身肉なので、とてもヘルシーで女性には大人気。なんといってもそのヘルシーさは魅力ですよね。食べても太らないヒレ肉こうして比較すると、同じ肉でも、カロリーがこんなに違うんですね!?100gあたりの牛バラ肉と牛ヒレ肉で2~4倍の差もありますよ。内藤精肉店さんでは、お客様の要望や料理に合わせてお肉を切ってくれるんです🔪それも、普通のお肉売り場だと、ある程度切っておいてあることが多いのですが、ここは職人の業👨‍🍳的確に要望に合わせた大きさに切ってくれます。鮮度を売りにした和牛・国産豚を「一頭買い」する知る人ぞ知る専門店。店内ガラス越しに一枚一枚お肉をスライスする姿が見えるため、地元のファンが絶えません。