t2018年8月の記事一覧1日製造数限定の商品:巡特製「桑の葉白玉団子&つぶ餡」を販売します!2018/08/08当店でモチモチした生菓子を作る際の難しさは、無添加ゆえにお日持ちがしないことです。ホントにホントに悩ましいです。白玉団子につぶ餡・・・誰もが大好きなシンプルなおやつ菓子。白玉団子でも串のお団子でも、どこにでも売っていて、常温、冷蔵共に意外と日持ちします。?ラベルに「酵素」とあります。「酵素」って体によさそうですが、この場合は名ばかりの、いつまでもお餅やお団子をもちもちさせる添加物で、当店では絶対に使いたくない代物です。当店の商品は、製造日に召し上がるのが一番美味しいのです。添加物は、腸内の悪玉菌(デブ菌)を増やすそうです。白玉団子の白玉粉は白米のお餅の粉・・・美味しいけど血糖値をバンッとあげてしまいます。柔らかさを出すために有機豆腐も使用。腸内フローラを整える酵素でもあり、糖対策に人気のイヌリンの中でも、有機アガベに含まれる有機イヌリンを加えた有機きな粉を、巡のつぶ餡の上にたっぷりとかけて召し上がってください!量もしっかりとありますので、心も体も大満足できる一品です。不定期販売であることをご了承ください。事前のご予約は承ります!!福巡り・今週末限定餡はシークワーサー餡!2018/08/03今日、ご来店されたお客様が、「母が庭にあるシークワーサーの葉をお茶にして飲んでいるんです。シークワーサーの香りもして、飲んだ後にすっきりとして止められないといってるんですけど、大丈夫なんですかねー?」え、庭にシークワーサーの木があるの?素敵過ぎます。その場ですぐにググると、すごい!いいことだらけではないですか。前回のシークワーサー餡は、シークワーサー果汁を白なめらか餡に入れて練りましたが、今回は小豆のなめらか餡に。どちらも甲乙つけがたい美味しさだったので、初のなめらか餡にしました。果汁だけを飲むと、喉がイガイガするくらい酸っぱいし、苦味もあります。一般的な和菓子屋さんなら大量のグラニュー糖をいれて餡子を作るところでしょうが、当店では一切加えません。果汁はドボドボと結構入れます。素材が生きるとはこのことで、むやみに糖分を加えなくても美味しいんです。柑橘は餡子と相性が良いとつくづく思います。UsFacebookTwitter。