2018こんにちは!GGバリ島現地スタッフのきな子です。Restaurant(大和ジャパニーズ・レストラン)」さんに食べに行ってきました。日本ではなかなか手が出ない&さほど数が穫れない「クエ」と言うことで、日本から友達が来た時にもたまに食べに行くんです。数日前に大人5人で予約して行ってきました~。握り寿司~♩そう、こちらの「大和」さんで「クエ鍋」を予約すると鍋だけでなくコースになって出てくるんです。上に生姜のすりおろしが乗っているのもありますね。味は淡白で口に入れるとコリコリとした歯ごたえも良いし、酢飯との相性もぴったんこ!見た目も美しい~キラキラ輝いてます。次はクエの薄造り~♩お箸でザザザザーと取りたくなりますよね~。この薄造りはポン酢で頂きました。した歯ごたえに品の良い味。お好みで紅葉おろしなんかも添えて~♩まってましたっ!きな子の大好物クエの天婦羅~♩このクエの天婦羅はきな子の中で「天婦羅の具材トップ3」に入りますね。して淡白なクエが天婦羅にするとふわっふわになるんです。繊細な味なのでまずは是非とも塩で頂きましょう。きな子はまずそのままで頂き、次に塩、そして天つゆと味を変えて頂きました。おまけに「大和」さん天婦羅の揚げ方がおじょうずぅ~♥さっくさくの薄衣もたまりませ~ん。はい、次はメインイベントの「クエ鍋」の登場です。野菜もたっぷりで豆腐やワカメなども~♩そしてクエの肉厚の身というかもう「肉」ですねこれは。早く入れましょ、入れましょ鍋に。鍋の目の前に座っているきな子でしたが、気が利く友達がどんどんと鍋に「クエ肉」を入れてくれています(本当はお野菜から入れた方がいいらしいです、はい)。早く食べたい友達が、なんと手づかみで具材を投入し始めました~!ひぃーーーーー!っといいつつ皆で大笑い。骨周りのお肉はトロトロでコラーゲンの豊富感がたっぷり。女性にとっては「美肌鍋」と言ってもいいでしょうね。男性も、び・は・だっ!初めは取り分けていたものの、皆「争い鍋」状態になってきました!実はこの鍋を食べ終わったら後は雑炊なんです。...、あまりの興奮に写真を撮り忘れて完食してしまいました、すみません。雑炊は生卵と海苔が頂けるのでお好みで投入!です。満腹になった友達は「飲み」に走っていますが、レモンチューハイの入れ物デカッ!最後にこちら「大和」の息子ちゃんS君がクエを見せてくれました。「これは小さくてね、40キロぐらいのもあるんだよ~」と流石「クエ鍋」を出す「大和」のS君。思わず皆で写真をバチバチ撮ってしまいました。クエさんありがと~♥お値段は人数とクエの大きさによっても若干変わりますがだいたいキロRp350,000(税金・サービス料別途)です。バリ島の英語留学学校です。reserved.フリーパス留学。