メディア掲載情報adminこんにちは。西山酒造場の土師です。来年はいよいよ東京で世界最高峰のスポーツイベントが開催されますね。みずほフィナンシャルグループ様の特設サイト内で公開されている『Jump!STORIES』で、西山酒造場も取り上げて頂きました。↓↓『Jump!STORIES』サイト↓↓https://www.mizuho-fg.co.jp/jumpto2020/stories/index.html素敵な映像に仕上がっておりますのでぜひ皆様もご覧ください。世界を目指す選手たち同様、私たち西山酒造場も世界を目指します!余談ですが。撮影期間中に、撮影スタッフの皆様と一緒にお酒を酌み交わす機会がありました。最終的に全員で和気あいあいと楽しい時間を一緒に過ごすことができました。お酒は人と仲良くなれる素晴らしいツールだなと実感できました。外観・無料試飲のご案内です。3日前までにご予約をお願いいたします。0795-86-0331(平日9:00~17:30)お気軽にお問合せください。3日前までにご予約をお願いいたします。お問い合わせお待ちしております。http://www.tsuzumiya.com/(直営店。イベントで使えるショップカードご利用頂けます。西山酒造場のあれこれadminこんにちは!丹波事務所の岡田です。朝はまだ冷え込みますが、春の暖かさを感じるようになりましたね。小鼓の中では、限定酒にしかない【五百万石100%使用】そしてなにより【小鼓唯一のにごり酒】です。澄み渡るほど綺麗でスッキリとした味わいになります。爽やかさの中に独特の旨味と渋みが生まれ、奥深い味わいのお酒に仕上がります。【大人向けの辛口なお酒】でございます。青龍』の<おすすめの飲み方>をご紹介!ぜひ参考にしてみてくださいね♪さらに!今まで、青龍の販売は『4月になってから』だったのですが、今年は違います!!2019年は3月から販売が始まりました♪お花見準備(もとい歓送迎会)がピークになる3月。準備を始めるタイミングには、やっぱりお酒を用意しておきたいですよね。外観・無料試飲のご案内です。3日前までにご予約をお願いいたします。0795-86-0331(平日9:00~17:30)お気軽にお問合せください。3日前までにご予約をお願いいたします。お問い合わせお待ちしております。http://www.tsuzumiya.com/(直営店。イベントで使えるショップカードご利用頂けます。西山酒造場のあれこれadminこんにちは!丹波事務所の浅尾です。本日は、3月8日(金)11時より公開している小鼓が挑む『クラウドファンディング第2弾』についてのご案内です。たちがご提供するのは『平成最後の日』と『新元号最初の日』に搾る限定ラベルのお酒です!それってどんなお酒なの?と、気になる方もいらっしゃると思います。こちらで、ご紹介させていただきます。小鼓の若い女性蔵人が中心となり製造に携わったお酒です。彼女たちは全員、平成の時代に生まれた人、そしてなによりも平成時代にお酒が飲めるようになった人、そんな蔵人です。小鼓のベテラン蔵人が中心となり製造に携わったお酒です。平成時代の小鼓を支えた中心人物ともいえる、ベテラン蔵人。今の小鼓の味を仕上げてきました。『新元号最初の日に搾るお酒』は、ベテラン蔵人たちが今までの小鼓を変える、すべてが新しいお酒に挑戦します。宇治園様とのコラボ商品もございます。お茶だけでなく金平糖も作っているのです。宇治園様の平成ラベルの金平糖です。一つの蔵から二つの世代の味を提供します。外観・無料試飲のご案内です。3日前までにご予約をお願いいたします。0795-86-0331(平日9:00~17:30)お気軽にお問合せください。3日前までにご予約をお願いいたします。お問い合わせお待ちしております。http://www.tsuzumiya.com/(直営店。イベントで使えるショップカードご利用頂けます。未分類adminこんにちは!少しずつ春の気配が感じられるようになってきましたね。今回は甘酒いなりのご紹介です。すしめしにもすし揚げにも甘酒を使用し、やさしい甘さに仕上げました。大さじ1【手順】<すしめし>1お米を2合、すしめし用にかために炊く。2米酢、甘酒、塩を混ぜ合わせておく。3炊きあがったら、2を加え混ぜる。4炒りごまを加えて混ぜ、冷ましておく。<すし揚げ>1油揚げは熱湯をかけて油抜きし、切り目を入れて袋状に開く。2鍋に甘酒、うすくちしょうゆ、油揚げを入れて火にかける。3沸いたら弱火にし、落し蓋をして時々煮汁をかけながら10分程度煮る。6煮えたら火から下ろし、そのまま冷ましておく。※甘酒は焦げやすいので注意してください。7すし揚げにすしめしを詰めて出来上がり。砂糖なしでも甘酒の甘みと旨味でジューシーないなりです!鶏そぼろや桜の塩漬けなどをトッピングしてもおいしいですよ♪お花見やお祝いの席にぜひお試しください。3日前までにご予約をお願いいたします。お問い合わせお待ちしております。http://www.tsuzumiya.com/(直営店。イベントで使えるショップカードご利用頂けます。新製品情報adminこんにちは!丹波事務所の岡田です。先日のイベントでは、多くのお客様にお越しいただきました。ご来場いただきありがとうございました!フレッシュなお酒を皆様にお届けでき、非常に嬉しいです。出せる力を惜しみなく注いだ、小鼓究極のお酒です。丁寧に手間暇をかけて仕込み、最後は袋吊りでやさしくしぼります。一つ一つ丁寧に、想いを込めて仕上げていきます。醪(もろみ)自体の重さだけで絞られていくため、負荷は最小で、じっくりと、ゆっくりと、お酒が絞られていきます。今の西山酒造場を象徴する若手蔵人とこれまでの西山酒造場を支えてきたベテラン蔵人の「美味しいお酒を造りたい」という強い想いが込められています。平成最後に造る出品予定酒の大吟醸、そのしぼりたてが味わえるのは、「壺中楽」だけです。火入れ(常温保管でも大丈夫なように加熱殺菌して品質を安定させる)を行います。本来この大吟醸のしぼりたては蔵人しか味わえないものでした。外観・無料試飲のご案内です。3日前までにご予約をお願いいたします。0795-86-0331(平日9:00~17:30)お気軽にお問合せください。3日前までにご予約をお願いいたします。お問い合わせお待ちしております。http://www.tsuzumiya.com/(直営店。イベントで使えるショップカードご利用頂けます。