生の馬肉で作ったお寿司はこちらのお店で食べたことがあるのですが、これが焼肉となると、どんな感じになるのだろう・・・。そんな思い出、お店の中に入って行きます。入口で名前を告げると、席まで案内してくださいます。お店の方、みなさん元気で笑顔も素敵ですよ(^^)この日は、3階のテーブル席に何内してくださいました。生ビールで乾杯!こちらのお店では、プレミアムモルツの香るエールを楽しむことが出来ますよ。店内は、古い民家を改装したような感じで、いい感じですね。こんな感じで、襖を閉じると、ちょっとした個室になるような空間もありますよ。襖には、肉刺し、焼肉寿司に対する想いが書いてありますね。メニューに対する想いが伝わってきますよね。そうそう、そんな想いは、メニューにも書いてありますよ。メニューはこんな感じです。たくさんの料理が載っていますよね。お店の方にオススメを聞きながら、それと自分たちが食べたいものを組み合わせてお願いしましょう。おぉ、これは見た目からトキメキますね!牛刺し五種は、和牛特上バラ・和牛ミスジ・ハラミ・ハツ・レバとろです。え・・・牛肉って生でもいいの?いえいえ、こちらのお店の牛刺しは、加熱した状態でも、生の美味しさを再現したもの。メニューにも書いてありますが、かなり研究されたみたいですね。それでは早速いただきましょう。安心して生の美味しさを感じることが出来る。