徳島県の契約生産者から夏秋期間限定でお届けいたします。<特長>施肥設計によってひとつひとつの細胞を細かくすることで肉が厚く歯ごたえの良い商品をお届け。細胞が細かいので、加工調理後も風味が残りやすい。業務用のバルクでお届けいたしますので、異物混入のリスクが軽減されます。<食品製造工場やカット野菜工場様のリスク低減>通常、「にら」といいますとスーパー等の小売店で見かける100gを輪ゴムで結束して、場合によっては袋に入った商品を想像します。小売りであれば、非常に分かりやすい規格のため重宝されますが、こと食品工場等で加工を必要とする場合、輪ゴムや袋(包材)は非常にやっかいな代物となります。工場で最も避けなければならないリスクのひとつに「異物混入」が挙げられます。当社の「業務用にら」であれば、輪ゴムも袋も使用せず、バラの状態でお届けいたしますので、カット等の作業前の輪ゴム外しといった作業は不要です。おまけに、にらで最も重たい上に取扱いに困る「軸」(根っこに近い白い部分)の上で収穫を行いますので、上から下まで存分に使用することが可能です。お問合せお待ちしております。【規格】10kgバラ詰/ケース4mm~5mmにカット済みの「冷凍カットにら」もご用意しております。こちらは年間を通じて安定的にお届けしております。