きままなコック【絶品】夏を乗り切る!ナスとピーマンの肉味噌炒めの作り方ツイートシェアはてブLINEPocketきままなコック今回は、絶品なナスとピーマンの肉味噌炒めの作り方を紹介します。夏バテ対策と疲労回復効果が見込めるナスと、ビタミン類が豊富で肌をキレイにする効果があるピーマンを肉味噌で合わせた絶品です。手順1なすを食べやすい大きさに切り、水に浸す。その後、水気をよく切る。切ったナスは、空気に触れることで、茶色く変色します。切ったあとは、水に漬けて変色を防ぎましょう。手順2ピーマンの種とワタを取り、食べやすい大きさに切る。補足ピーマンの種は栄養があり食べられます。取り除くかはお好みで。手順3酒、砂糖、しょうゆ、味噌、みりんを混ぜ合わせる。手順4フライパンを熱し、ごま油を入れ、中火で、手順1のなすを焼き色がつくまで炒める。手順5手順4に、ひき肉、ピーマン、塩・こしょうを加えて、ひき肉の色が変わるまで炒める。手順6手順5に、手順3の調味料を加えて、全体に絡むように炒めて完成。【人気】ご飯がすすむ!豚の生姜焼きの作り方RECOMMENDこちらの記事も人気です。牛ひき肉2019.9.27【基本】ジューシーで美味しい!簡単メンチカツの作り方ツナ缶2019.8.24【人気】キンプリ出演のCMで話題!無限ナスのレシピその他のごはんもの2019.7.28【本格派】ピリ辛でうまい!ガパオライスの作り方ピーマン2019.7.20【絶品】ピーマン嫌いも食べれちゃう!?︎ピーマンの肉詰めのレシピねぎ2019.8.8【絶品】夏に食べたい!冷やし坦々麺の作り方ABOUTこの記事をかいた人きままなコック大学在学中に、調理師免許を取得。趣味で、‟きままに”料理をしています。当サイトでは、料理のレシピやノウハウを掲載します。Twitter・Instagramのフォローをお待ちしております。POSTこのライターの最新記事ニラ2019.11.9【人気】卵がふわふわで美味しい!ニラ玉の作り方カレーライス2019.11.3【簡単】ルーを使わないで作る!ドライカレーの作り方チャーハン2019.10.30【簡単】パラパラで美味しい!チャーハンの作り方しょうが2019.10.21【人気】本格的なタレで味わう!油淋鶏(ユーリンチー)の作り方プロフィール◇ご覧いただきありがとうございます◇サイト運営者の『きままなコック』です。NPO日本食育インストラクター3級を取得。趣味で、きままに料理をしています。献立の手助けになれたら嬉しいです。レシピブログ等のランキングに参加してます。バナーをクリックしていただけると幸いです。