マンを経て、喋りの世界へ。鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。ラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。十三にオープンしたのが2017年3月のこと。ラーメン人生JETで店長を務めた桐谷さんが神崎川に独立オープンしたのが2014年12月の事なので順調にお店の規模を広げている印象ですね。2018年現在のメニューはこのようになっております。神崎川の本店とはまた少し違うラインナップですね。鶏白湯つけめん(こってり)メニューを眺めて、「ちょっさり」と書いてある「TSW13号」なるものも気になりましたが、やはり「こってり」という言葉には勝てず...「鶏白湯つけめん」を頂くことにしました。つけ麺はゆで時間がそれなりにかかるため、少しの時間を経て着丼。鶏の香りが到着の瞬間から漂う一杯。麺は光沢を帯び、その麺線の美しさがこの店のレベルの高さを感じさせます。「こってり」とは書かれていますがスープは結構サラリとした仕上がり。泡立ちスープで中身がよく見えないので探ってみると...スープの中にたっぷりの具材が!!大きめチャーシュー、メンマ、ネギがどっさりと!!麺は太めの平打ち麺を採用し、その光沢から伝わる通りツルツルとした食感が印象的です。スープにそこまでの粘度はありませんが、しっかり味のスープが麺に絡みます。「ドロドロ」というのが1つ「こってり」へのキーワードになっている気がしますが、こちらの「こってり」はサラリとしたスープとしての濃厚感でした。からあげ2個そしてこちらが200円で注文できるからあげ2個。麺同様、このお店のこだわりが込められたからあげ。からあげ好きとしては見逃せないお値段とお味でした。名店もズラリと並ぶ十三の地でオープンして1年が過ぎましたが、しっかりとリピーターを掴み、確かな存在感を見せていました。マンを経て、喋りの世界へ。鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。ラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。