2019年7月7日こんにちは、猫の下僕です。最近暑い日が続きましたね。アイスクリームが恋しい季節になってきました。日本でも10年近く前に大ブームとなりコンビニでも大量に販売されていたトルコアイス。私は大好きで部活の後によく買っていました。最近見かけなくて残念です。「サレップ」という澱粉(でんぷん)が使用されています。これがあのお餅のような伸びる食感を実現しているんですね。サレップは、トルコの高山地帯に自生しているサイハランという植物から採れる原材料だそうです。伸びるアイスが作られたの?スポンサーリンク不思議な食感が病みつきになるトルコアイスですが、なぜあのように伸びるアイスが考案されたのでしょうか。単純に美味しいから?いえ、もちろんそれもあるのでしょうが、もう一つ、トルコならではの理由があるのです。トルコは、地中海の北東に位置しています。夏は40度を越えたという記録があるほどの暑い国です。そのため、アイスクリームが重宝するのですが、その暑さにあっという間に溶けてしまいます。そこで、サレップを混ぜてお餅のように粘度を上げることで、溶けにくく改良したのです。あの粘り気のおかげで、夏の外でも長い時間楽しめるというわけです。日本で言えば東北あたりの緯度です。エーゲ海などのイメージから、もっと南に位置している印象がありますが、意外にも暑くない国です。高原地帯になると平均気温が氷点下を下回る場所も多いようです。いうことで、トルコは意外に暑くはありません。いえ、夏を暑く感じるのはどの国でも同じです。暑い!アイス溶ける!じゃあ溶けにくくしよう!という流れで、完成されたトルコアイス。日本でもまた流行って欲しいですね。コンビニで手軽に買えるレベルで流行して欲しいです。食べたい!スポンサーリンク食べたい!(私の願望)最近コンビニで売っていませんよね。調べたところ、「トルコ風アイス」はファミリーマートの限定商品のようです。近所にセブンイレブンしかない私には見かける機会が少なくて当然ですね。昨年2016年には、ヨーグルト風味が期間限定で復刻販売されていたようで話題になったのだとか。欲しい方はファミマを回りましょう!アイスクリーム博覧会開催!ファミマのアイスはあくまでトルコ風アイスです。トルコ風なのかというと、本場のトルコアイスは、一子相伝、自分の直系男子にしか教えることが許されていない特別な製法で作るからなのです。ちなみに、トルコアイスの本場での名前はドンドルマと言うのだそうです。夏でも溶けないようにと考案したトルコアイス。トルコ特有の原材料から作られ、暑さで溶けにくいという特徴があります。食感が違うだけでなく、意味のあるものだったと知ってから食べるとまた違った味わいがあると思います。ウクライナの首都キエフはとても治安がいいのですが、観光名所である独立広場付近では詐欺被害が多発しています。男性をターゲットにした亜種は回避が難しい本能に訴えかける詐欺です。ドラマ版チアダンの第2話、終業式で全校生徒の前で踊ったダンス曲は何でしょうか。いい曲だったのですが生徒からの反応がひどいですね。