#あんちゃ珈琲修行、1ヶ月経過。下ネタお問い合わせオンライン教材一覧menuCLOSEまじまじぱーてぃーへようこそ!勢いで会社を辞めてブロガーとして独立したあんちゃが運営する「敷かれたレールから外れる生き方を追求する」ブログです。20代のキャリア・生き方・下ネタなどなど書いてます。Feedlyおすすめ特集(気になるバナーをクリック!)CLOSEキーワードで記事を検索CLOSEHOMEあんちゃの活動#あんちゃ珈琲修行、1ヶ月経過。あんちゃ#あんちゃ珈琲修行、1ヶ月経過。ツイートシェアはてブLINEPocketスポンサーリンク朝、6時25分のアラームが鳴る。寒さに身体が縮こまった状態でようやく起き上がって身支度をする。早歩きで珈琲屋へ向かう。師走の朝はほのかに薄暗く、朝もやの中でわたあめのような白い息がふわふわと漂う。夜中に雨が降ったのか、地面は日の出とともにキラキラと輝いている。店に着いて「おはようございます」と挨拶してエプロンをつけて手を洗う。オープン準備を整えて朝に一杯のドリップを淹れる。その日最初のドリップは、自分の精神面から体調まで、すべての状態を確かめるためのものでもある。誰かの本で「ドリップは自分とコーヒーを一体にする行為だ」と書いていたがコーヒーはその一杯に自分の有り様がそのまま表れるらしい。焦りや不安があればどこかせわしない一杯になり心が平静であれば身勝手なエゴは消え純粋に珈琲豆の良さを引き出す一杯となる。コーヒーを淹れる瞬間は、時が止まる。全神経を目の前の一杯に集約して最初にそそぐ一滴から最後にしたたる一滴まで目も耳も鼻もフル回転で無心になる。して最後に口に含んで、今日の調子を確かめる。ほかのスタッフさんにも、自分には見えていない視点から確かめてもらう。やって、1日がはじまる。店内からガラス越しに外を眺めると家々のすきまからまっすぐな日の光が降り注いですこし霧がかった幻想的な空気が漂っている。それだけのことで、今日も幸せな1日であることを確信する。すると、常連さんが白い息を吐きながら肩をすくめて店にやってくる。今朝は冷えたから、すこしだけ熱めに作ろうかななどと思いながらその人が一口飲んでほっと一息つく姿を想像してコーヒーを淹れる。修行を始めてまだ1ヶ月のわたしは、つい自分の淹れたコーヒーがどうだったのか感想を求めたくなってしまう。お客さんにそれを求めるのは、自分が聞いて安心するための、自己満足の行為でしかない。「お客さんがコーヒーを飲む姿を見届けるのは大事。感想という見返りを求めるのとは違うよ」と店長が話してくれたことを思い出しコーヒーを淹れたあとは、飲んだ人が幸せな気持ちになれますようにとひたすら祈りながら、見返りという執着を手放す。そんな中で、寒空のもと足を運んでくれたひとりのお客さんがコーヒーを飲んだ瞬間に表情がゆるんで丁寧に、大事そうに、その一杯を飲んでいる姿を見ただけでわたしは胸がいっぱいになり、涙がこみ上げてきそうになる。会話せずとも、コーヒーを通じてお客さんとわたしが一体となったような、そんな感覚に包まれる。この感覚はまさに、ブログを書くときと全く一緒であることに気づく。わたしの綴る言葉が、誰かの生活に溶け込んでほんの少しでもその人が前進するためのきっかけになれたときはわたしはブログを通して顔もわからない誰かとこの上ない一体感を得る。わたしは一体どれほどの間、この感覚を忘れていたのだろうと、過去を遡る。人を数字で見るようになり目に見えないそれらの感覚を見失った。目に見える財産だけを追い求めた結果わたしは財産を得るためにこの働き方を選択したのだろうか?と昨年から突然迷子になって、前に進めなくなった。そんなゴールの見えない迷路から、方向性を示してくれたのは損得をこえて関わってくれた人たちのおかげだった。まわりの人たちのさりげない一言や姿勢によってわたしは前進するきっかけをもらった。そのとき、忘れていたあの「あたたかい感覚」に全身が包まれた。誰かの一日がちょっとでも前進するためのきっかけになれたらと思う。たしかに今は、まだまだ道半ばで誰かの人生を変えるような一杯を作るなんておこがましいし綺麗事かもしれない。それでも、だからこそ、その綺麗事を掲げることに意味があるともおもう。最初は綺麗事かもしれないけど、掲げ続けていたらその綺麗事はいつか現実になるかもしれない。それを、根拠なく確固として信じる力だけは、これからも持っていようと思う。▼修行の経緯はこちらの記事をどうぞ!関連記事:執筆屋あんちゃ、珈琲の修行を始める。▼珈琲屋での学びをたまにツイートしてます。珈琲の味や特徴を言葉で伝えるのって難しい。酸味といっても透き通るみずみずしい酸味なのか、芯のある酸味なのか。苦みといっても重厚感のある苦みなのか、ほんのり広がる苦みなのか。言葉にできない感覚を言葉にする作業。女1人で行ってきたRECOMMENDこちらの記事も人気です。あんちゃの活動2018.12.2「取り柄のない凡人」がコンプレックスだったわたしの人生ストーリー1あんちゃの活動2016.6.10”第三の居場所”を作る。クラウドファンディングを開始しました!20代のお金の知識と使い方2018.8.23わたしが貪欲にお金を稼ぐ理由。私の苦しみを理解して!という人ほど、相手の苦しみを知ろうとしないABOUTこの記事をかいた人あんちゃ執筆屋。月間50万人に読まれる当ブログ《まじまじぱーてぃー》運営&恋愛メディア《らぶりりーす》編集長。25歳のときに会社を辞めてブログで独立しました。趣味は人生哲学と下ネタです。POSTこのライターの最新記事あんちゃの活動2020.1.23【黒歴史】上京の孤独を男で埋めていたときの話。恋愛と結婚2020.1.14ゲイの友人に、恋人との出会いや今後の展望を聞いてみた。ブログ・SNS攻略2020.1.11情報発信を毎日続けるなら「コンテンツのリサイクル」を必ず意識すべし。恋愛と結婚2020.1.9結婚の理由は「悪ノリ」。交際0日夫婦の話を聞いたら、既存の結婚観がぶち壊れた▼ゼロからブログを始める人へあんちゃのプロフィール執筆屋。人生哲学の探求者ですが、たまに意識高い下ネタもつぶやきます。25歳の時にOLを辞めて独立して文章でメシを食っています。』(KADOKAWA)なで肩猫背の陰キャ。最近は執筆業兼バリスタのパラレルキャリアです。