目から鱗!香ばしい玄米茶と意外性がおいしい和スイーツ♪@ひとひ日本茶カフェ「ひとひ」で、おすすめの日本茶をいただこうとお聞きすると、「玄米茶です。玄米茶といえば、普段使いのお茶のイメージがあり、好きなもののあまりピンとこなかったのでなぜオススメなのかとさらに伺うと、「とても美味しいもち米を蒸し焼きにした『玄米茶の玄米』が入荷したとのことで、今のイチオシと断言!こうやって手の上に蒸し焼きしたもち米を盛ってくれました。このまま食べても美味しい〜〜玄米茶の奥深さを知り、期待が高まります(笑)カウンターに座っていたので、目の前で沸かしているお湯を柄杓で急須に淹れ、最後の一滴まで出しきってこのように出していただくと、ふわ〜っと広がる香ばしい香り。さっきのもち米の力か!オーナーブログにも「玄米茶を見直すいい機会です。」とのコメントがありましたが、まさしくその通り。一緒に添えられているお菓子は、おからせんべい。これがまた素朴でヘルシー、そしておいしい・・・お茶と一緒にいただくのにもってこいです。こちらの和スイーツは焼芋羹(¥450)芋羊羹の表面に香ばしい焼色が付いていて、アイスクリームが添えられている、ホットで冷たい(笑)一品。焼芋のようなホクホクとした食感にアイスクリームのヒンヤリ感がプラスされてありそうでない和スイーツ。スイートポテトの和風版とも言えるアレンジが楽しい。季節の和生菓子や、工夫をこらした大人の味わいのケーキなど、オーナーブログでも新着スイーツ情報が随時アップされているので、次はそちらをチャレンジしたいですね。掲載ありがとうございます。色々なお話ができ楽しい時間を過ごさせていただきました。和洋アジアンのスィーツと日本茶を提案していきます。新作のケーキは2月から登場します。「雪だるま」もかわいいですよ!ご来店の待ちしています。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。2.0×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。