日本食の店もよく見かける。香港人の旅行先は、日本と台湾が一番多く、日本旅行のヘビーユーザーも多いそうだ。確かに自分の友人の香港人も化女沼レジャーランドやマヤカンに行ったり、挙式を軽井沢で行ったりなかなかディープな楽しみ方をしていたな。この日案内して頂いたのは、知人オススメの蝦子撈麺(海老卵麺)のお店。聞いた、初めて食べる麺類だ。メディアでも紹介される人気店らしい。乾燥した海老の卵が、細麺の上にどっっっっっさり降りかかっている...!海老の香りがすごい。ここまで海老香る料理は初めてかもしれない。麺は茹でたものではなく蒸したもので、食感のプリップリッとした感じというか、いや、プリッでは生ぬるい、コリッともちょっと違う、もの凄い力強い食感だ...!こんなの初めて!海老ワンタンスープも一緒に。香港のワンタンは、海老がすごい。ピンポン玉みたいに大きい。食べ応えが凄まじいのだ。スープは麺にかけたり、麺をつけながら食べたりしても美味しい。知らない食べ物だらけだ...。日本ではまず食べられないものだろうな...。香港の海老の破壊力の素晴らしさを堪能した。お店を出てからもチラチラ目移りしてしまう。気になる食べ物だらけだ。いつか、香港食い倒れ旅行をしたい。地元っ子、旅のリピーターに聞きました。藍による国内・世界の廃墟、僻地や未承認国家や寂れた場所の旅の記録。ヒトノココロノスキマをぬるっとキリトルブログ。不用意に世界中単身徘徊。satian39★gmail.com各種お問い合わせは上記アドレスの★を@に換えて連絡ください。ポートフォリオサイト"無何有郷"開設しました。