ja.dbpedia.orgワインには、様々な種類の天然フェノールやポリフェノールが含まれ、味や色、口当たりに影響を与えている。これらには、フェノール酸、スチルベノイド、フラボノール、ジヒドロフラボノール、アントシアニン、フラバノールモノマー(カテキン)、フラバノールポリマー(プロアントシアニジン)等が含まれる。これらは、フラボノイドと非フラボノイドの2つの分類に大別することができる。フラボノイドには、アントシアニンやタンニンが含まれ、ワインの色や口当たりに寄与している。非フラボノイドには、レスベラトロール等のスチルベノイドや、安息香酸、コーヒー酸、ケイ皮酸等のフェノール酸が含まれる。TablePropertyValuedbpedia-owl:abstractワインには、様々な種類の天然フェノールやポリフェノールが含まれ、味や色、口当たりに影響を与えている。これらには、フェノール酸、スチルベノイド、フラボノール、ジヒドロフラボノール、アントシアニン、フラバノールモノマー(カテキン)、フラバノールポリマー(プロアントシアニジン)等が含まれる。これらは、フラボノイドと非フラボノイドの2つの分類に大別することができる。フラボノイドには、アントシアニンやタンニンが含まれ、ワインの色や口当たりに寄与している。非フラボノイドには、レスベラトロール等のスチルベノイドや、安息香酸、コーヒー酸、ケイ皮酸等のフェノール酸が含まれる。(xsd:integer)dbpedia-owl:wikiPageWikiLinkdbpedia-ja:ブルゴーニュdbpedia-ja:べと病dbpedia-ja:プロシアニジンdbpedia-ja:ファイル:Shiraz_Grapes.jpgdbpedia-ja:ペオニジン-3-O-グルコシドdbpedia-ja:カフェ酸エチルdbpedia-ja:4-エチルグアイアコールdbpedia-ja:4-エチルフェノールdbpedia-ja:動脈硬化dbpedia-ja:白ワインdbpedia-ja:渋味dbpedia-ja:タナdbpedia-ja:カフタル酸dbpedia-ja:クタル酸dbpedia-ja:フェルタル酸dbpedia-ja:ネッビオーロdbpedia-ja:配糖体dbpedia-ja:アルブミンdbpedia-ja:ゼラチンdbpedia-ja:液胞dbpedia-ja:カベルネ・ソーヴィニヨンdbpedia-ja:虫こぶdbpedia-ja:グアイアコールdbpedia-ja:スチルベンdbpedia-ja:カベルネ・フランdbpedia-ja:シラー_(ブドウ)dbpedia-ja:メルローdbpedia-ja:ロゼワインdbpedia-ja:クマル酸dbpedia-ja:ワインボトルdbpedia-ja:デカンテーションdbpedia-ja:ムストdbpedia-ja:スパークリングワインdbpedia-ja:フラボノイド-3',5'-ヒドロキシラーゼdbpedia-ja:二次代謝産物dbpedia-ja:赤肉dbpedia-ja:フレンチパラドックスdbpedia-ja:ワインと食品のマッチングdbpedia-ja:ヒドロキシケイ皮酸dbpedia-ja:ブドウ栽培dbpedia-ja:スチルベノイドcategory-ja:ワインの化学dbpedia-ja:ワインの化学dbpedia-ja:ワインの色dbpedia-ja:フォリン-チオカルトー試薬dbpedia-ja:フェノール酸dbpedia-ja:アリカンテ・ブーシェdbpedia-ja:マスカダインdbpedia-ja:ファイル:WineBarrels_2005_SeanMcClean.jpgdbpedia-ja:エラジタンニンdbpedia-ja:B1-3-O-ガラートdbpedia-ja:B2-3'-O-ガラートdbpedia-ja:B2-3-O-ガラートdbpedia-ja:B型プロアントシアニジンdbpedia-ja:P-クマロイルアントシアニンdbpedia-ja:Δ-ビニフェリンdbpedia-ja:アクチシミンAdbpedia-ja:アストリンジンdbpedia-ja:アセチルアントシアニンdbpedia-ja:アントシアニジン-カフタル酸付加物dbpedia-ja:アントシアニン-5-O-グルコシルトランスフェラーゼdbpedia-ja:イソラムネトール-3-グルコシドdbpedia-ja:エンゲレチンdbpedia-ja:オキソビチシンAdbpedia-ja:カスタビノールC1dbpedia-ja:カスタビノールC2dbpedia-ja:カスタビノールC3dbpedia-ja:カスタビノールC4dbpedia-ja:カスタラギンdbpedia-ja:カストリンギンdbpedia-ja:カテキン-(4,8)-マルビジン-3-O-グルコシドdbpedia-ja:グランジニンdbpedia-ja:ケブラコdbpedia-ja:ケンペロール-グルクロニドdbpedia-ja:シアニジン-3-O-アセチルグルコシド-ピルビン酸dbpedia-ja:シアニジン-3-O-グルコシド-ピルビン酸dbpedia-ja:シアニジン-3O-グルコシドdbpedia-ja:シアニジン-アセチル-3O-グルコシドdbpedia-ja:シアニジン-クマロイル-3O-グルコシドdbpedia-ja:シアニジン-クマロイルグルコシド-ピルビン酸dbpedia-ja:ジヒドロレスベラトロールdbpedia-ja:タントゥリエdbpedia-ja:デルフィニジン-3-O-アセチルグルコシド-4-ビニル(エピ)カテキンdbpedia-ja:デルフィニジン-3-O-アセチルグルコシド-4-ビニルカテコールdbpedia-ja:デルフィニジン-3-O-アセチルグルコシド-4-ビニルフェノールdbpedia-ja:デルフィニジン-3-O-アセチルグルコシド-ピルビン酸dbpedia-ja:デルフィニジン-3-O-クマロイルグルコシド-4-ビニルカテコールdbpedia-ja:デルフィニジン-3-O-クマロイルグルコシド-4-ビニルフェノールdbpedia-ja:デルフィニジン-3-O-クマロイルグルコシド-ピルビン酸dbpedia-ja:デルフィニジン-3-O-グルコシド-4-ビニル(エピ)カテキンdbpedia-ja:デルフィニジン-3-O-グルコシド-4-ビニルカテコールdbpedia-ja:デルフィニジン-3-O-グルコシド-4-ビニルグアイアコールdbpedia-ja:デルフィニジン-3-O-グルコシド-4-ビニルフェノールdbpedia-ja:デルフィニジン-3-O-グルコシド-ピルビン酸dbpedia-ja:デルフィニジン-3O-グルコシドdbpedia-ja:デルフィニジン-アセチル-3O-グルコシドdbpedia-ja:デルフィニジン-クマロイル-3O-グルコシドdbpedia-ja:ヌーヴォーdbpedia-ja:バニリルアルデヒドdbpedia-ja:パリドールdbpedia-ja:ビチシンAdbpedia-ja:ビチシンBdbpedia-ja:ビニルピラノペオニジン-3O-グルコシド-カテキンdbpedia-ja:ビニルピラノペツニジン-3O-グルコシド-カテキンdbpedia-ja:ビニルピラノマルビジン-3-クマロイルグルコシド-プロシアニジン二量体dbpedia-ja:ビニルピラノマルビジン-3O-アセチルグルコシド-カテキンdbpedia-ja:ビニルピラノマルビジン-3O-クマロイルグルコシド-カテキンdbpedia-ja:ビニルピラノマルビジン-3O-グルコシド-カテキンdbpedia-ja:ビニルピラノマルビジン-3O-グルコシド-プロシアニジン二量体dbpedia-ja:ビニルピラノマルビジン-3O-フェノールdbpedia-ja:ピノチンAdbpedia-ja:ピノ種dbpedia-ja:ピラノアントシアニンdbpedia-ja:ファイル:Comp_LC_pinot_vs_rose_vs_white_wine_280_nm.pngdbpedia-ja:ファイル:EmbotelladoDeOrigen.jpgdbpedia-ja:ファイル:Mthomebrew_maceration.JPGdbpedia-ja:ファイル:Red_wine_cap.jpgdbpedia-ja:フラッシュリリースdbpedia-ja:ブドウ反応生成物dbpedia-ja:ブドウ学dbpedia-ja:ブドウ種子抽出物dbpedia-ja:プロシアニジンB1dbpedia-ja:プロシアニジンB2dbpedia-ja:プロシアニジンB3dbpedia-ja:プロシアニジンB4dbpedia-ja:プロシアニジンC1dbpedia-ja:プロシアニジンC2dbpedia-ja:プロシアニジンT2dbpedia-ja:ベスカラギンdbpedia-ja:ペオニジン-3-(6-p-カフェオイル)-グルコシドdbpedia-ja:ペオニジン-3-O-アセチルグルコシド-4-ビニル(エピ)カテキンdbpedia-ja:ペオニジン-3-O-アセチルグルコシド-4-ビニルカテコールdbpedia-ja:ペオニジン-3-O-アセチルグルコシド-4-ビニルフェノールdbpedia-ja:ペオニジン-3-O-アセチルグルコシド-ピルビン酸dbpedia-ja:ペオニジン-3-O-クマロイルグルコシド-4-ビニルカテコールdbpedia-ja:ペオニジン-3-O-クマロイルグルコシド-4-ビニルフェノールdbpedia-ja:ペオニジン-3-O-クマロイルグルコシド-ピルビン酸dbpedia-ja:ペオニジン-3-O-グルコシド-4-ビニル(エピ)カテキンdbpedia-ja:ペオニジン-3-O-グルコシド-4-ビニルカテコールdbpedia-ja:ペオニジン-3-O-グルコシド-4-ビニルグアイアコールdbpedia-ja:ペオニジン-3-O-グルコシド-4-ビニルフェノールdbpedia-ja:ペオニジン-3-O-グルコシド-ピルビン酸dbpedia-ja:ペオニジン-アセチル-3O-グルコシドdbpedia-ja:ペオニジン-クマロイル-3O-グルコシドdbpedia-ja:ペツニジン-3-O-アセチルグルコシド-4-ビニル(エピ)カテキンdbpedia-ja:ペツニジン-3-O-アセチルグルコシド-4-ビニルカテコールdbpedia-ja:ペツニジン-3-O-アセチルグルコシド-4-ビニルフェノールdbpedia-ja:ペツニジン-3-O-アセチルグルコシド-ピルビン酸dbpedia-ja:ペツニジン-3-O-クマロイルグルコシド-4-ビニルカテコールdbpedia-ja:ペツニジン-3-O-クマロイルグルコシド-4-ビニルフェノールdbpedia-ja:ペツニジン-3-O-クマロイルグルコシド-ピルビン酸dbpedia-ja:ペツニジン-3-O-グルコシド-4-ビニル(エピ)カテキンdbpedia-ja:ペツニジン-3-O-グルコシド-4-ビニルカテコールdbpedia-ja:ペツニジン-3-O-グルコシド-4-ビニルグアイアコールdbpedia-ja:ペツニジン-3-O-グルコシド-4-ビニルフェノールdbpedia-ja:ペツニジン-3-O-グルコシド-ピルビン酸dbpedia-ja:ペツニジン-3O-グルコシドdbpedia-ja:ペツニジン-アセチル-3O-グルコシドdbpedia-ja:ペツニジン-クマロイル-3O-グルコシドdbpedia-ja:マルビジン-3-O-アセチルグルコシド-4-ビニル(エピ)カテキンdbpedia-ja:マルビジン-3-O-アセチルグルコシド-4-ビニルカテコールdbpedia-ja:マルビジン-3-O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