レシピ本を製作しました。この本を通じて、家庭内でも新潟ならではの食文化を楽しくおしゃれに。広がることを目指しています。recipe」は2017年12月3日から2018年1月31日までの期間に行なっていたクラウドファンディングにて全国の支援者様のご支援で完成しました。掲載例:新潟県の郷土料理「のっぺ」のグラタンレシピは全部で40レシピを掲載。全体を感じれる本となるような本に致しました。レシピを掲載しております。域に根ざした食の取り組みを行い運営する。