時間が決められた中での「1Kでのクッキング」って得意な人いる?ごめんなさい。料理!奥が深いな!(^^)!なつ練習しようね!(-_-メ)今回は、訪問介護で調理を頼まれているけどぉ~キッチンが狭すぎる!時間も決められている!材料も冷蔵庫が小さすぎて限られちゃってる!1Kのお家ならでは!っていう「訪問介護あるある」をヘルパー同士で語ったので、ちょっと、書いてみようかなと。体験したことがあるよ!っていう人には凄くわかってもらえるお話なのでは?って思ってます(笑)ぜひ!こんなテクニックがあるよ!って人にはご教授いただきたいかなと。訪問介護の調理で困る!1Kのキッチン。難しさの理由を考えてみた。1Kのキッチンがイメージつかない人はコチラ!1Kキッチンで工夫している人は多いよ!訪問介護の調理で困る!1Kキッチンの効果的な対策は?食材を切る!スペースをしっかり確保できるように考えるといいよ!利用者さんに合わせた段取りをいくつかパターンで作る!作った料理の置き場所の確保を考えておく!訪問介護の調理で困る!1Kキッチンでのおすすめレシピも紹介します!レンジを使ったレシピ動画を紹介します油を少なめ!焼き揚げのレシピまとめ訪問介護の調理で困る!1Kのキッチン。難しさの理由を考えてみた。高齢者のお一人暮らし。1Kのお家に住んでいるという利用者さんのご自宅へ訪問するのですが、調理を頼まれると難しい!って、思った人はいませんか?なつ慣れたら、それなりにできるんだけどぉ~。初めは苦労するかなぁ~では、困るなってポイントを見てみましょう!1Kが難しい理由まとめキッチンが狭すぎる(材料を切って置いておくスペースがない)IHの場合が多く、場所がないので1個しか火を使えない事が多い全件ではないけど、冷蔵庫も小さい事が多く、材料がないので、レパートリーが毎回苦労する調理後の盛り付ける皿など、収納スペースが小さいので、手間がかかるちょっと、注文の多い利用者の割合が多いゆき狭い!っていうのが、難しさのポイントだと思うわぁ~。相当に狭い環境だと思うかなと。訪問介護に行くお家なので、暮らしている人が「自分でできない!」から助けに行くんだよ!って部分を考えると、かなり片付けていない!お家になってる事が多いかも。あと、自分の家じゃないから、こんなにグッズを変えないかも(>_<)このように、工夫もできればそこまで、苦手だわぁ~って言うヘルパーもいなくなるかも?って思うけど、どうでしょうね。高齢者になると、キッチン便利グッズが「欲しい!」と思っても、相手に説明して買ってもらおうとするのも大変苦労のいる事ですね。新しいものに抵抗を持つ人も確率的には多いと思います。高齢者になると脳は新しい事や変化を嫌がると言われてますからね。この辺りは、テクニックと慣れで何とかするしかないのかもと思います。ゆきしんどいわぁ~(>_<)スポンサーリンク訪問介護の調理で困る!1Kキッチンの効果的な対策は?慣れるまでに、1Kのキッチンの狭さに苦戦する人もいると思います。私は慣れてきても苦戦してますけどね(笑)1番の対策は、利用者さんと仲良くなって、ちょっとゴメン!!的な感じで、ゆる~くやらせてもらえたら、慣れるまでの間に、やたらと金著したりしなくていいのですがね。ただでさえ、1Kのキッチンは狭いので、材料をどこで切ればいいの?って事多くないですか?切るスペースだけでも、確保ができると凄く変わってくると思います。話を聞いたヘルパーの中で、どうしても難しいだろ?って思ったので、折り畳みのテーブルを購入してもらえるように、利用者さんやご家族さんに頼んだそうですよ!材料を切る!スペースの確保ができると凄く変わりますね。難しい所なんですが、先に、利用者さんに話をしっかりと聞きこんでおくと、段取りがスムーズになるよ!っていう対策です。肉が好きか?魚が好きか?と、いった大きな選別から、サラダは絶対にあったほうが良い!とか、魚料理は焼くより煮物!など、自分なりに聞きこんでおいて、作るメインのメニューにはこのセット!みたいな感じで、統一できるように、テンプレート化しておくと、良いようですね。バリエーションが増えてくるころには、キッチンの狭さにも慣れているでしょうから、初めのうちは、工夫がどうしても必要かもしれませんね。作った料理の置き場所の確保を考えておく!これも、スペースが狭すぎる!という部分の話になると思いますが、作った料理を置く場所が無い!って場合も凄くあると思います。鍋が熱いから、置く場所にも困る!狭いから、できた料理がひっくり返りそうで・・・こんなことが無いように、作る順番の工夫と、置く場所の確保は先に考えておくと、後で困らないかもしれませんね。私達が今回、意見を聞いたヘルパーさん達も工夫はしてる!っていう人が多かったです。スポンサーリンク訪問介護の調理で困る!1Kキッチンでのおすすめレシピも紹介します!電子レンジは、必須でしょうね!使えば超!便利な電子レンジですよねぇ~(笑)あと、定番と言えば・・油を少なめでの揚げ物レシピとか、便利かもしれませんね。レシピ」とかで検索してます(笑)油を少なめ!焼き揚げのレシピこれは、検索しといて損はないはず!色んな創作料理も出てくるはずなので、ご家庭での調理にも楽しさが出るかもですね(笑)私達は、ヘルパーの時はみんなで調理雑誌とか、新人研修の為にもかなり買って、時々研修と題して、事務所で作って持ち帰る!みたいな(笑)参考になればうれしいかなと。みきママは、本当に時短で参考になるかもって思います。調理って毎日の事だけど・・めんどい(>_<)今後も、最近はあまり時短レシピとか、キッチン活用術とか探さなくなっちゃいましたけど、ボチボチ紹介もしていけたらなと。思っておりますm(__)mただ・・・1日1毒!吐いていきたいので、少々語ります。頑張ったら、喜んでもらえると嬉しいですね(笑)やりがいとか言っておいてからの毒吐いてます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。話題に困る日々が無くなるブログ。