例年の梅雨時期となりました。昨年は大きな豪雨災害も発生したことは記憶にも新しいところです。近隣のハザードマップなどご確認されてみてはいかがでしょうか。これからの季節、暑さ対策・節電と健康管理にも心掛けたいですね。01加工食品と生鮮食品の区分がJAS法に基づく区分に統一されました。これまで食品の区分がJAS法と食品衛生法とでは異なる部分がありましたが、統合によりJAS法に基づく区分に統一、整理されました。以前の食品衛生法では「生鮮食品」であった、軽度の微塩、生干し、湯通し、調味料により、簡単な加工などを施したもの(例:ドライマンゴー、干しぶどう、乾しいたけなど)についても「加工食品」として整理されました。加え新たに、アレルギー、製造所の所在地の表示義務が課せられます。(バリアブル印刷)パッケージのご紹介お馴染みの『チロルチョコ』や『じゃがりこ』。誰もが、一度は手にした事・食した事があると思います。そのパッケージがオリジナルで作成できるサービスをご存知でしょうか?今や、スマホで写真を撮り、簡単なフォーマットに入力するだけで、オンリーワンの商品が出来ます。丸信は...、と言いますと、出来るんです!この『三方よし通信』の宛先の欄をご覧ください。お客様一軒一軒のお名前・住所が印刷されております。全体の印刷は同じで、この部分のみ、お客様のオリジナルなのです。この印刷方法を使うと...数の少ない試作販売用パッケージはもちろん、限定商品のナンバーリング、披露宴の席次・お礼状(一人一人、異なった内容で)など、より幅広いニーズに対応出来るようになりました。考えているんだけど...、やってみようかな!と思われた際には、是非弊社営業にお問合せをお願い致します。アルコール製剤を正しく使用出来ていますか?食品衛生に関する情報アルコール製剤を正しく使用出来ていますか?1.水分が残っている場合は期待した効果が得られません。効果的に除菌するためには、水分を完全にふき取ってからアルコール製剤を噴霧すると効果的。アルコール製剤が蒸発するまで、ペーパータオルなどでは拭き取らず自然乾燥しましょう。2.アルコールの保管状態により、効果がうすまる場合があります。効果的に除菌するためには、水分を完全にふき取ってからアルコール製剤を噴霧すると効果的。アルコール製剤が蒸発するまで、ペーパータオルなどでは拭き取らず自然乾燥しましょう。3.食品添加物であるアルコール製剤は食品にも使えます。効果的に除菌するためには、水分を完全にふき取ってからアルコール製剤を噴霧すると効果的。アルコール製剤が蒸発するまで、ペーパータオルなどでは拭き取らず自然乾燥しましょう。4.危険物に該当する商品と、該当しない商品もあります。5.中性と弱酸性があり、中性は真鍮や銅・鉄にも影響ありません。ふるさと納税で売上UP今月の社長ふるさと納税で売上UPもう既にかなり多くのお客様が返礼品の提供者としてご登録されていると思いますが、ふるさと納税は食品業界にとって数少ない福音だと思います。弊社も返礼品用の包装資材のご発注を各地のお客様より頂いております。ほとんどの市町村が地元企業さんからの返礼品の提供をオープンに求めており、食品メーカーだけでなく、食品の流通業(百貨店やスーパー)や飲食店までも返礼品を提供されています。提供する側からしたら値引きなしの定価販売ができて、代金回収も絶対問題ない先です。お取組みされていないお客様がいらっしゃったら、今からでも市町村の担当者にご相談されたらいかがでしょうか。6月は梅雨の時期ですが、雨ニモマケズ風ニモマケズ。自分がほかの人に負けないところを教えてください。