各小さじ1/2・オリーブオイル...大さじ1【作り方】フレッシュの場合1にんにくはみじん切りにし、ハーブもみじん切りに刻む。2フライパンにEXオリーブオイルを入れみじん切りにしたにんにくを入れ、弱火で炒める。3香りが立ってきたらパン粉を入れ、焦がさないようにまんべんなくオイルが回るように炒める。4ハーブを加えてひと混ぜしたら火を消す。私感プチトマトを耐熱皿にきっちり詰めて、このパン粉と粉チーズをたっぷりのせて、アルミホイルをかけて焦げを調節しながらオーブンやグリルで焼くと楽しい。お魚や蒸したカボチャや蓮根で応用するときちんとした一品にもなるので覚えておきたいレシピ。作って、冷凍しておけば便利です。