Coto2019.10.17嵯峨野湯、スタッフ募集。私達は、共に過ごし働く時間を御縁を、大切に育んでます。アルバイトの方も・・、契約社員の方も・・大切に大切に、カフェを通じ、共に成長し続けたいと歩み続けています。ご応募お待ちしてます。秋、冬の季節勤務(短期勤務)の方も、是非!どうぞ。Comments2019.10.07かぼちゃで、温まるカフェ。かぼちゃって、温かくって、不思議と大らかさを感じる。秋、冬の食べものなんやなーって改めて感じます。嵐山観光も夕方から少しづつ冷え込んでいく帰り道、かぼちゃのポタージュにパンケーキで温まってお帰り下さい。帰り道は嵯峨野湯で温まって♨行ってねー。Comments2019.10.04温もり感じるレトロ。照明の表情、テーブルの表情、チェアーの表情、床の表情、壁の表情と・・・積み重なってきたレトロで過ごすカフェ時間。旅先で、温もりを感じるひと時を、どうぞ。Comments2019.10.02お味噌のデコレーションを、お皿の縁にあしらい、真ん中に田楽茄子を添え、放射線状に粉チーズをパラパラ振り撒き、紫蘇で月桂冠を象ったような感じで、「パスタ冠」を乗せてみました。素敵な嵐山の旅を、お楽しみ下さい。Comments2019.09.29元気溌溂のもと、ココにも。おはようございまーす。出勤時に飛び込んでくる「絵」。誰よりも、メンバーが一番知ってます。今年の夏、お陰様で、みんな元気溌剌でした!いつも、本当にありがとう。Comments2019.09.27めっちゃ梨!の梨氷菓。梨の氷菓を、OUCAよりお届けしてます。あきづきの梨と色々と相性を試してもらいながら楽しんでもらってます。嵐山観光は是非、嵯峨野♨で、めっちゃ梨!をご堪能下さい。Comments2019.09.23さんまの蒲焼の甘醤油パスタ。毎年、秋の始めにご紹介しております。秋刀魚のかば焼きを、更に、こんがり焼き上げ、炒めたキノコに甘醤油で絡めていただくパスタ、食べる瞬間に、すだちを絞って!チョッと早めの秋を、どうぞ、お楽しみ下さい。不思議と、この時期、芳ばしいパスタが食べたくなります。Comments2019.09.11カフェのヒーローになれ!・・っと、気持ちを込め商品開発を積み重ねてるような・・、その味わい、その表情は、共感と感動を生み、ヒーローの道のりを一歩一歩、くじけず、マイナーチェンジを繰返し、常に!ハッピーエンド(沢山の方々が喜ばれる姿)に向かってます。残暑から繋がる「小さな秋のパンケーキ」を、どうぞ。追伸、和梨のパンケーキ、めっちゃ!美味しかったです。Comments2019.09.03元気、溌溂、抹茶シィー。ビタミン補給のドリンクを拵えました。本当に、沢山の方々に喜んで戴けました。Comments2019.08.30カフェの座り心地って・・きっと、私達は長い時間をかけ「この座り心地」と、素直に向き合っているように思います。今の結論は、13年程の月日では、まだまだ解き明かせないカフェの面白さ!を感じてます。全体最適(喜ばれる調和)に向かっていくような・・・それを想うと、イイ意味で、まだまだ「未完成」のようです。14年目の「今」を、歩む空気感、何卒、お楽しみ下さい。嵯峨嵐山で、コツコツと積重ねてるカフェ、嵯峨野湯です。Comments2019.08.13追い求め、磨かれる一皿。ピントを合わせる!事を、只管と学び続ける日々。目を細めて、その先に見えてくるのは、喜んで戴こうと!喜んで戴きたい!と言う、ピント合わせのように思っています。「美味しいも、可愛いも、オシャレも」、ピントを絞ってこそ、”この味わい!この表情!このバランス!”が整うような・・・、今までの経験上の記憶にはないんだけど・・・これこれ!これ!私達が求めていた一皿(姿・味わい=表現)、それはそれは、いつも輝いている事を感じます。私達、カフェクリエーターのお仕事で求め続けてる事です。美味しそうにできた!可愛くできた!オシャレにできた!って・・・お皿から、料理から、湧き上ってくるような・・不思議な感覚を感じます。『それを日々、追い求め続けてます。足りなければ、更に!自家製ラー油をかけて、きっと・・・、虜になっちゃいますよ。観光前のランチは冷やしタンタンパスタ!で決定。出窓のサービスも始まり、嵯峨野湯も本格的な夏がスタート。暑い夏の嵐山観光の腹ごしらえ、ご用意しております。ホット!と一緒に、涼しんでいって下さい。私達の個性溢れる!ドリンク、潤いだけでも届けたい!っと、商品開発するメンバーの一人の想いが、みんなを動かせ・・始める。桃のフローズンティーって、ココまで美味しいのに、店内だけだと、ほんと勿体ない。潤い補給!元気ハツラツ、そろそろ始めます。題して、出窓ドリンクスで「嵯峨野湯の潤い」を、どうぞ。日本手拭いの幸運なたたみ方。!!ミコボジェラート、自分用に。ジャパベン2月3日のご案内。御影のお昼、パスタ?カレー?京都から新宿へ!催事出店。ミコボの額装、B・C区画。嵯峨野湯のタイルバッグ。林檎パイと林檎ラテ、合体。スモールバッチの価値を求め、2020も、味噌企画から。見通しイイ!つくねバーガー。