塩コンブ15g白ゴマ大さじ1Aしょう油20ccあパインアップル缶汁50ccコメントパインの甘味ときゅうりのシャキシャキ感が美味しい、夏の常備菜です。お豆腐の上に乗せたり、お弁当の箸休めに入れたり、大変重宝するお料理です。冷蔵庫で10日保存可です。作り方1.きゅうりは薄い輪切りにし、塩をまぶす。重しをして1時間位おき、水を出す。パイン缶スライスは1cmの角切りにする。2.きゅうりの水気をよく絞り、鍋に入れる。しょうがは千切り、赤唐辛子は小口切りにする。Aと一緒に鍋に加え、強火で煮る。途中でパインアップルも入れる。3.汁気がなくなるまで煮る。仕上げに塩コンブと白ゴマを入れ混ぜ合わせ火を止める。