手足(歩脚と爪)を広げると1メートルにもなるたらば蟹。脚や抱き身(脚の付け根)の筋肉はしっかりとした歯応えで甘みが強く、食べごたえは十分です。そのままでも、焼いても、揚げても、炊いても美味しくいただけます。ワサビ醤油・二杯酢・ポン酢・バターソースなど、お好みでどうぞ。当店では、たらば蟹の名産地で目利きして買い付けたロシア産の【上物】だけをお取り扱いしています。凍結と解凍を繰返して旨みが流失した味の落ちたものや、脚折れやキズのあるたらば蟹はお取り扱いしておりませんので、安心して贈り物にもお使いください。※商品の重量は品質保持のための氷の膜(グレース)を含むもので、解凍すると多少目減りいたします。▲ページの先頭に▲ずわい蟹・脚肉(ボイル冷凍)■本ずわい蟹ならではの上品な甘み、安心の身質ずわい蟹と聞くと、海鮮鍋に飾り程度に入っている小さく細い脚を思い浮かべる方もいらっしゃるのではないでしょうか。「鍋のダシには使うけど、身は食べたことがない」というお声も、残念なことにちらほら聞こえてきます。ずわい蟹は甘みが強く、絹糸のような繊維感を持つ蟹です。標準サイズから大ぶりのものは、かにすき・しゃぶしゃぶ・天ぷら・海鮮サラダ、焼き蟹・バター焼きでも美味しくいただけます。※商品の重量は品質保持のための氷の膜(グレース)を含むもので、解凍すると多少目減りいたします。特殊カット(半むき身カット)した生の本ずわい蟹(4Lサイズ)の脚をトレイに並べてシュリンク包装し、長辺40センチの化粧箱にお入れしたおすすめ品です。お刺身、蟹鍋、バター焼き、蟹しゃぶなど、生冷凍だから食べ方はいろいろ。大切な方への贈り物にもおすすめです。※商品の重量は品質保持のための氷の膜(グレース)を含むもので、解凍すると多少目減りいたします。▲ページの先頭に▲1腹1パックに小分けし、化粧箱に入れてお届け■小ぶりで口当たりなめらかな近海もの。色がきれいで筋が少なく、一粒一粒がパラパラと離れている「生」の原卵を使った甘口のたらこ。冷凍卵で仕込むとなめらかに仕上がらないため「生」にこだわり、近海ものだけを使います。見た目はこぶりですが、なめらかで旨みの強い味わいに仕上がっております。秋鮭の活卵を塩だけで熟成させた味わい深い逸品です。手巻き寿司やちらし寿司、なますなどのお節料理の彩りにご利用ください。卵を使った濃厚な味わい。粒ひとつひとつが透明感のある紅色で、しっかりとしたツヤとハリがあるのは、品質が良い証。温かいご飯とともに、高品質ならではのうま味とコクをお楽しみください。▲ページの先頭に■色鮮やかで形も揃った厳選品質。水に半日以上浸して、お好みの塩加減に塩抜きしてからお使いください。した歯ごたえのある上質な数の子です。▲ページの先頭に■昆布とカツオの効いた特製醤油調味液に漬け込んだ特大サイズのロングセラー。きめ細かい粒がぎっしり!年末年始の短い期間に2度3度とリピート注文をいただきます。「通年食べたい」とのリクエストも多数いただいている人気の味付け数の子です。「黄色いダイヤ」と呼ばれる数の子の中でも、とりわけ上質なものを使用しています。お子様からご年配の方まで、どなたにも食べやすい味わいです。▲ページの先頭にウニの産地として全国に知られる北海道奥尻産のキタムラサキウニを、島の小さな加工場で塩のみで熟成させた名品。100gの生ウニと塩を合わせ、50gの濃厚な「純うに」に仕上げています。ほどよく柔らかく、ねっとりと白いご飯に絡みつきます。|サイト上に掲載された文章、画像等を許可なく利用する事を禁じます。