冬瓜を使ったレシピ冬瓜とパクチョイのスープ2011.09.13冬瓜とパクチョイのスープ炒めて煮込むだけコクマロ本格中華スープKEーKO2011.09.1373014作り方1切るにんにくをみじん切りにする。冬瓜は皮をむき、4センチ角に切る。2炒める鍋にごま油を熱し、にんにくと豚ひき肉を炒める。3煮る冬瓜を入れ、水と中華味を入れる。酒、塩醤油で調味して、煮立ったら火を弱めて落し蓋をして1時間煮込む。5仕上げパクチョイと水で戻したワカメを入れて、さっと火を通して出来上がり。盛り付けて、ゴマを散らす。お料理のポイントごま油に、にんにくの香りをしっかりつける。弱火でゆっくりと冬瓜に味をしみこませる。はんだまのベイクドちーずケーキチーズケーキにはんだまを入れたら。