今回は現場のことから少し離れたお話です。先日友人たちと、信頼する船長さんが操船する遊漁船に海釣りへ行ってきました。釣り初心者の友達も交えて5人でワイワイやりながら、とても楽しめました。楽しんだ後は早速味わいます。サワラはとても足が早く、鮮度を保つのが難しい魚です。自宅で食べるには鮮度管理や調理に手間がかかってしまいます。いうことで、割烹料理居酒屋さんに持ち込み、料理をお願いしました。サワラのあぶり続いて、イナダのお造りブリ(イナダ)のカマ焼きどの料理も自宅でチャレンジしたことのある調理方法ですが、やはりプロ。見た目も味も食べやすさも最高レベルです。どの業界においても言えることですが、プロの仕事はすごいの一言です。「巧みな操船で釣り人に魚を釣らせるプロ」、「食材を最高の状態で調理し提供するプロ」。休日にプロ達の仕事を見せられ、なんだか闘争心が湧いてきました。自称ではなく、お客様にこう感じてもらえたら仕事冥利に尽きるというものです。日々精進、頑張ります。お問い合わせリンク集プライバシーポリシーサイトマップ埼玉県三郷市で塗装工事を手がけるインペックスです。インペックスにお任せください。