製造・販売しているお店です。現在は酒造りを行っていませんが、以前は「乾盃(かんぱい)」という代表銘柄のお酒を製造しており、店内に展示されている作業着や酒樽などにはその名残があります。上質な酒粕に漬け込んだ粕漬を製造しており、肥前浜宿のお土産として人気になっています。国の登録有形文化財に指定されています。不定休お問い合わせ0954-62-2631駐車場5台ほど停められます。粕漬うり、大根、新しょうがの3種類の粕漬を扱っています。中でも一番人気は「うり」の粕漬です。大正時代の古い酒蔵を活用し、一樽ずつ上質な酒粕に漬け込んでいます。国産の食材にこだわり、主に地元九州産の野菜を使用しています。地酒も販売しています鹿島市および佐賀県の地酒も販売しています。お客様へのメッセージ言葉で説明するよりも、飯盛酒造の粕漬を一度食べてみて味を知ってほしいです。店内では粕漬の試食をご用意していますので、ぜひお気軽にご来店ください。