2006年10月4日の記事一覧motoda(自然栽培を追いかけて)自然栽培とは、人為的に肥料を与えず己の持つ自然の力で養分を集めて育ってもらい、一切の農薬を使わない栽培方法である。昨日まき忘れた種まきしようかと思っていたらお袋が明日雨が来そうだからその後がいいと言い出した。大丈夫!って自身満々そういえば毎日晴れていて日中は30度近くまで気温は上昇してるもんね。お袋は仕事でやってるのとは別に自家菜園もってるから色んなの作っている。おかげでうまいもの食わせてもらっているんだが考えると仕事も関係ないんだよね、生き物はさ。これからやっていく自然栽培の野菜はまさに家庭菜園の延長みたいなものだものね。ここはひとつ言う事を聞いておこう。話は変わるのだが昨日夜ピュアリィに行った。私の畑で採れた麦のうどんが売ってあるしレストランでも出してあるしイチジクもあるしこれ!イチジク天ぷら衣を工夫してあってすっげ〜〜〜〜美味かった!さすが自然栽培イチジクを使っているだけあるね。これ!だご汁これにも私の自然栽培麦で作っただご入ってて美味かったよ〜〜醤油ベースなんだけどたまらない美味さだったね。上に乗ってるのは今年の私の自然栽培ネギで試食で持ってきたんだけどなかなかいい感じ。スタッフの話しでは白い部分はいいんだけど緑の部分にはまだ何やら残っているらしい。自分自身はいい感じじゃんと思ったけどいいのを扱っているとわかるんだね。これは本当に思うこと。作ってる本人にはわからない事が気にして食べてる人、扱っている人、消費者にはわかるんだよね。以前から米で鍛えられているからその感覚は絶対に正しい。自分より信用できるんだもの。試食してもらって感想を聞くのは大事な仕事なのだ。・・・もっと頑張らなくては・・・いきなり作付けの変更を考える私いいものを作るには貪欲で腰が軽くなくてはいけないのだ。一生懸命作ったものの反応がわかるのは生産者の喜びだよね。近年はそれが無くなってしまっているから無責任になってしまうのかも・・と考えてしまった。消費者はその反応をどこに向ければいいのだろうね?私にはいいこと悪いこと返してくれるのが嬉しいんです。そのためにこんなHPあるんだからね。どこの誰が作ってるのかさえわからずどんな作り方してあるのかわからなければ見てくれで買うのも仕方ないよね。これって流通業界の責任?なのかな?生産者はそこの努力してたっけ?そう言われないように全ての情報を出します。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。