神戸のラーメンブログ神戸を中心にラーメンを食べ歩く「とりめん」のラーメンブログです。仕事で兵庫県内外を走り回り、お昼には行く先々の地区でラーメンを食べるのが好きで、とにかく色んなラーメン店に行ってみた私個人の感想日記です♪ラーメンとごはんものは一緒に食べず、必ずラーメン単品で。麺は1.5玉の大盛が好き。※免責事項※ここに書きます内容は、あくまでも私個人の主観によるもので、お店や料理の優劣を評価するものではありません。価格や営業時間は訪問時のもので変更されている場合があります。投稿日と訪問日は必ずしも一致いたしません。torimen365スポンサーリンク---------------------------久しぶりに丹波市の仕事が入り、なかなか来れないながらもいっぽしさんへは今年4度目の訪問、入店左手の券売機で食券を購入します。100円ラーメン+味玉と替玉の食券を購入し、麺の固さを「バリカタ」でお願いします。スープはひと晩寝かせた豚骨スープに追い豚骨、手間ひまかけた本格的ながら豚骨特有の臭みが少ないウマいやつ低加水ストレート細麺を「バリカタ」で特に提議も無く、お店によってバラバラなのですが、こちらのバリカタ加減が特に好みの固さで、麺との絡みやのど越し良くウマいですね~チャーシューは大ぶり厚めのバラ身で、ほろほろとジューシーで柔らかくウマい!ほんのりゴマ油の香りの味玉、ペロリと頂き替玉をお願いします。IT関係のエンジニアです。車で外回りをしており、お昼の主食は[ラーメン]ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。ラーメン簡易データベース的にごらん下されば幸いです。◎食べ歩きグルメin奈良・大阪「ミシュランごっこ。