今月のタイ料理教室スケジュール【終了】2018年5月のスケジュールタイ料理教室diidiiです。東京池袋にある、タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。5月のレッスンスケジュールです。新緑の美しい初夏の季節!気温が上がるとタイ料理が無性に食べたくなりませんか?そんな時は、是非ご自宅で自分で作って、タイ料理を堪能してください。5月もいろいろなメニューをご紹介します。夏に向けて作れるようになっておくと良いですね(^o^)/是非ご参加ください!お好きなメニュー、ご都合の良い日に、単発でお申し込みください。コース名は便宜上つけているもので、6回全部参加する必要はありません。※2018年4月から、参加費を料理の食材により5000円、5500円、6000円に設定させていただきますので、ご了承ください。(表示のないレッスンは、参加費5000円です。)◆初めてお申込みただく方には、参加費をお振込いただきますので、開催日の5日前までにお申し込みください。2回目以降は教室で参加費を手渡ししていただきます。お申し込みは3日前までにお願いします。◆男性の初回の参加は、ご紹介か女性と一緒に参加される方に限らせていただきます。19日(土)*トム・ヤム・クン(海老のスパイシースープ)*ヤム・ウンセン(春雨のサラダ)*パット・パッブン・ファイデーン(空芯菜の炒め物)*トム・ヤム・クン(海老のスパイシースープ)贅沢に有頭海老を使ったトムヤムクンを作ります。海老から染み出た出汁とたっぷりのハーブの香りのハーモニー♪をお楽しみください。豚ひき肉、海老、イカが入ったご馳走サラダです。お一人ずつ作っていただくので、辛さの調節はお好みでどうぞ!そこが実習スタイルのdiidiiの良さですね。空芯菜炒めは、しゃっき!と仕上げる炒め方をご紹介します。夏になると安く出回る空芯菜でビタミン補給してください。最近は、タイ直輸入の魚のすり身が手に入りやすくなりました。レッドカレーペーストの程よい辛さと、細く切ったバイマックルー(こぶみかんの葉)の爽やかさが一つになって、とっても美味しいさつま揚げになります。ヤム・カノムチン(そうめんのサラダ)は、軽食になるお洒落な一皿です。これからの季節に大活躍のメニューです!*アイスクリン・ガティ(ココナツアイス)そして、ココナツアイスが登場しますよ~~とって~も濃厚なココナツアイスにみなさん驚かれます。これをベースに、いろいろバリエーションもできるので、覚えておくと重宝します。Cコース第3回5月12日(土)*プー・オプ・ウンセン(蟹と春雨のあっさり蒸し)*ムー・パット・キン(豚肉のしょうが炒め)*ゲーンチュー・カイチオ(卵焼きのスープ)*プー・オプ・ウンセン(蟹と春雨のあっさり蒸し)プー・オプ・ウンセン(蟹と春雨のあっさり蒸し)は、蟹の旨みが春雨にたっぷりしみ込んだ味わい深い料理です。チェンマイツアーに参加された生徒さんがこの料理に惚れ込んで、ワロロット市場で専用鍋を購入されたほど美味しいのです。ムー・パット・キン(豚肉のしょうが炒め)は、豚肉の生姜焼きとは違いますよ~しっかりタイの味付けで、ごはんと相性ばっちりの料理です。ゲーンチュー・カイチオ(卵焼きのスープ)は、簡単なのにこんなに美味しいなんて~~と毎回生徒さんに喜ばれています。Dコース第2回5月8日(火)*パット・ホイライ・ナムプリックパオ(あさりのバジル炒め)*カイ・ヤッサイ(挽き肉入り卵焼き)*カノム・モーゲン(タイ風焼きプリン)*パット・ホイライ・ナムプリックパオ(あさりのバジル炒め)旬のあさりと相性の良いホーラパー(スイートバジル)と炒めた一品。ナムプリックパオの味付けが、ご飯によく合います。「この汁だけで、ご飯が一杯食べられそう~?」といつも誰かがつぶやきます...カイ・ヤッサイ(挽き肉入り卵焼き)は、タイのお味のミートソースを卵で包んだオムレツのような料理。カノム・モーゲンは、diidiiオリジナルで、樋口豆腐店さんのおからを生地に使います。Gコース第4回5月31日(木)*トム・カーガイII(鶏肉のココナツミルクスープ)*プラー・パット・プリアオワーン(魚の甘酢炒め)*ヤム・ツナ(ツナのサラダ)diidiiでは、250品以上の料理をご紹介していますが、トム・カー・ガイだけは、Eコース第1回とGコース第4回で2つのレシピをご紹介しています。Gコース第4回のトム・カー・ガイは、真っ白で洗練した味付けです。彩りが美しいプラー・パット・プリアオワーン(魚の甘酢炒め)の甘酸っぱいお味付けは絶妙です!ヤム・ツナ(ツナのサラダ)は、ツナ缶でできるご馳走サラダです。野菜と豆腐製品ときのこで作る本格タイ料理Bコースは、本格的なタイ料理をベジタリアン仕様で作っていきます。5月22日(火)*ヘッド・トード・ソースマッカム(揚げきのこのタマリンドソース)*トム・カー・タオフー(豆腐のココナツミルクスープ)*パッチャー・ヘッド(きのこの辛口炒め)*ヘッド・トード・ソースマッカム(揚げきのこのタマリンドソース)ホムデーンとカシューナッツを上手に揚げるのは、タイ料理の基本的なテクニックなので、是非習得してください。甘酸っぱいタマリンドソースが、香ばしい揚げ物によく合います。トム・カー・タオフー(豆腐のココナツミルクスープ)は、やさしいやさしいお味のココナツミルクスープ。チャー・ヘッド(きのこの辛口炒め)は、きのこと野菜をちょっと辛めに炒めた、パンチの効いた料理です。肉は苦手だけれど、魚は好きなので、魚を使ったタイ料理を作れるようになりたい!という方達のためのクラスです。※夜の部はありません*センヤイ・ラートナー(あんかけ太麺)*ヤム・カイダオ(目玉焼きのサラダ)*カノム・モーゲン(タイ風焼きプリン)*センヤイ・ラートナー(あんかけ太麺)diidiiのこだわりは、生麺のセンヤイを使うこと!もちもちの食感がぜんぜん違います。そこへ、シーフードと野菜ときのこたっぷりのあんかけをのせて~~こだわりその2のカナーが入って、もうこれはタイで食べるセンヤイ・ラートナーですよ♪ヤム・カイダオは、庶民の料理。かりかりに揚げ焼きした目玉焼きで、スパイシーなサラダを作る、タイの感覚が大好きです❤カノム・モーゲンは、diidiiオリジナルで、樋口豆腐店さんのおからを生地に使います。6000円おから味噌を2kg仕込んでお持ち帰りいただきます。Gardenから取り寄せた古代塩diidiiならではの材料でおから味噌を仕込みます。仕込み作業の後は、おから味噌で作ったタイ料理をご試食いただきます(調理の実習はありません)*白身魚のおから味噌蒸し*空芯菜炒め*おから味噌とココナツミルクのディップ野菜添えお味噌2kgを仕込んで、タイ料理を召し上がっていただいて、満足していただけるワークショップです。お申し込みはこちらをクリック最後までお読みいただきありがとうございます。diidiiは、お好きなメニュー、ご都合の良い日に単発でお申込みいただけます。今月のタイ料理教室スケジュール2020年1月と2月のスケジュールタイ料理教室diidiiです。東京池袋にある、タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。2020年1月と2月のレッスンスケジュールです。今月のタイ料理教室スケジュール【終了】2019年12月のスケジュールタイ料理教室diidiiです。東京池袋にある、タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。12月のレッスンスケジュールです。今月のタイ料理教室スケジュール【終了】2019年11月のスケジュールタイ料理教室diidiiです。東京池袋にある、タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。2019年11月のレッスンスケジュールです。10月だと言うのに、半袖で過ごしています。今月のタイ料理教室スケジュール【終了】2019年10月のスケジュールタイ料理教室diidiiです。東京池袋にある、タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。2019年10月のレッスンスケジュールです。今年の3分の2が終わってしまいました。今月のタイ料理教室スケジュール【終了】2019年9月のスケジュールタイ料理教室diidiiです。東京池袋にある、タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。2019年9月のレッスンスケジュールです。梅雨が明けてから、猛暑が続いています。今月のタイ料理教室スケジュール【終了】2019年8月のスケジュールタイ料理教室diidiiです。東京池袋にある、タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。2019年8月のレッスンスケジュールです。日本の8月は、タイより蒸し暑いです。今月のタイ料理教室スケジュール【終了】2019年7月のスケジュールタイ料理教室diidiiです。東京池袋にある、タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。2019年7月のレッスンスケジュールです。今月のタイ料理教室スケジュール【終了】2019年6月のスケジュールタイ料理教室diidiiです。東京池袋にある、タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。2019年6月のレッスンスケジュールです。今月のタイ料理教室スケジュール【終了】2019年5月のスケジュールタイ料理教室diidiiです。東京池袋にある、タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。2019年5月のレッスンスケジュールです。今月のタイ料理教室スケジュール【終了】2019年4月のスケジュールタイ料理教室diidiiです。東京池袋にある、タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。2019年4月のレッスンスケジュールです。technology.。