LIMIA(リミア)は住まい・暮らしの情報メディアです。DIY、100均、インテリア、家事、収納、グルメ、ファッションからリフォームまで、各分野の専門家や主婦の方々による生活を豊かにするアイデアや素敵な写真を毎日お届けします。火を使わずにササッとできる時短料理!切って和えるだけで、上級の味わいになるちょっとおしゃれな酢の物です。温かかったり、コッテリした料理が多くなる季節に1品、さっぱり系はいかがでしょうか?「昆布〆コハダのグレープフルーツ」の作り方のご紹介です。真空パックになっている酢締めのお魚なら、何を使ってもできます。〆鯖なんかを使うのもいいですね。お日持ちはするものですが冷凍もできる、こんな真空パックは不意のお客様のときでも大活躍!お安い時に買い置きをしておくのもいいですね。今回はたまたま頂きものでしたので、コハダのこんぶじめ(酢〆)を使って作りました。ameblo.jp/切る斜めにそぎ切りにするのもいいですが取り分けたどこにでも混じりこむように、今回は7mm~1cmの幅で輪切りにします。くっついている、おぼろ昆布も一緒に切ってボールに入れます。