いってもLOVEではないんです。スーパーでこんな風に売られています。RABEの表示、見えますか?1ポンド(450gくらい)で3ドル99セント。だいたい一束1ポンドくらいでした。きょうはマンハッタンのホテルからちょっと遠征して、郊外の友人のクリス宅に遊びに来ています。ブロッコリーラブを食べたい!とリクエストしてみました。こちらは、洗って水を切った後。わかりにくいのですが、小さなブロッコリーに似た蕾状のものが、葉のあいだに見えます。2束買ってきたのですが、”これは、料理するとカサが減るから全部使うわ”とクリス。オリーブオイルを熱した鍋に、ガーリックの薄切りを加え、ブロッコリーラブをどっさり入れて軽く炒めました。全体的にオイルがなじんだらかきまぜ、ふたをしてさらに過熱。したところで、出来上がりです。塩こしょうだけのシンプルな味付けですが、菜の花に似たほろにがさがなんとも美味。イタリアンレストランの付け合せによく出てくるとのことです。こちらは、同じスーパーにあった、あらかじめカットされた野菜のパックの数々。ここまでやってあればたしかにラクですねえ。楽しみにしていたお料理教室に行ってきました。昨年に続き2回目の参加です。単発レッスンで、今回のテーマは、アメリカ人の好きなイタリア料理。イタリア系の人も多く住むニューヨークならではの、家庭で愛されているイタリア系のマンマの味、を習ってきました。12人の参加者のうち、私以外は全員アメリカ人でした。10種類のレシピの説明を受けたあと、作りたい料理を選び、全体を3つにグループ分け。それからは共同作業です。自分たちで解決できないと、先生やアシスタントをつかまえて質問攻めに。徐々に仲間意識も芽生え、”ねえ、私たちの作ったのが一番美味しそうじゃない?”なんていう発言も。料理は出来上がっていきます。大人数とはいえ、ここはやはりアメリカ。作る量が半端ではないので、つい給食を思い浮かべてしまった私でした。部屋全体が、いい匂いでいっぱいになります。”ここにはマンマがいるね”。テーブルがセットされ、ビュッフェスタイルのランチとなりました。先生も加わって赤白両方のワインを開け、美味しいレッスンは終了。充実したひと時でした。Barニューヨークにやってきました。できるだけいろいろなものを食べたい!と、食べることで頭が一杯です。笑グランドセントラル駅にあるこちらのレストランは、名前通り、オイスター(牡蠣)が有名ですが、今日はせっかくなので、日本で食べられないものをオーダーしました。生のチェリーストーン(ハマグリの2倍以上の大きさ)と、リトルネック(アサリくらい)の盛り合わせです。レモンをしぼり、トマト味のカクテルソースとホースラディッシュ(西洋わさび)をつけて食べます。していて、海の香りがして、とても美味しかったです。ワインにもぴったり♥そして、ニューイングランドクラムチャウダー。上に載っているのはクラッカーです。このクラッカー、オイスタークラッカーという名前なのですが、味はごく普通のクラッカー。こちらは、マンハッタンクラムチャウダー。トマト味であっさりです。このオイスターバーは品川駅のアトレそして、丸の内にもありますが、(クラムチャウダーは2種類ともあり)ニューヨークの本店はもっと庶民的で、なんだか食堂のような雰囲気です。Comments(0)はじめましてHirokoです。ブログ、”旅するキッチン”作ることも、食べることも、旅することも大好き。欲張りに、いろいろな方向にアンテナを立てていきます。前へ110111112113114旅、美味しいもの、そしておもてなし。おもてなしといっても、ごくカジュアルな、お友達と一緒に楽しめるひとときの提案です。毎日の食事作りも楽しくなるそんなレッスンを目指しています。メニューは、気軽にトライできる、簡単ででもちょっとオシャレなお料理を厳選しました。海外の家庭料理をご紹介したいと思っています。実習はありませんが作る手順をお見せし、レシピもお渡ししますので、ご自宅で十分再現可能、くつろいでお過ごしください。後片付けもありません。もてなしたい方だけでなく、もてなされたい方、旅が好きな方も大歓迎です。旅するKitchenに遊びにいらしてくださいね!中学、高校、大学のそれぞれ半分をアジアとアメリカで送り、結婚後も夫の赴任でNYのマンハッタンで子育て。海外と日本を往復する生活を通して、環境適応力には自信ありです。自宅に人を招いて一緒にご飯を食べるのが何よりの幸せ、ひと月に35人という記録があります!海外でのお料理教室受講や食べ歩き、スーパーやフードショップ巡りが趣味です。それぞれ独立し、夫と二人暮らしです。経て、2013年より東京都大田区の自宅でおもてなし教室を主宰しています。日本一簡単な...Lumias**TEN*NEN*mamikono。メッセージを入力してください。