有機ドライ野菜レシピお客様の声オンラインショップブログニンニクとミニトマトのパスタ4/8/2018おうちで一人の時のお昼ご飯、みなさんどうしてますか?家事や仕事で忙しかったりすると面倒になって、ついつい適当に済ませることも多くなりがちです。菓子パンかじってやり過ごしたり、はたまた食べないで腹ペコになったり。そんなことをしていると、大抵は午後からの作業に差し支えます。集中力を欠いて、ケガやミスのもと。そんなことにならないようにさらには、気分転換のために、手軽なパスタを作ってませんか?市販のパスタソースと比べても、びっくりするほど美味しいレシピ!しかも材料は超シンプルで、調理時間もわずか15分!食べたいと思い立ったらすぐにできますよ。※パスタは、調理のタイミングが大切なので、パスタを茹で始める前にソースの材料はすべて用意しておきます。お好みで、仕上げにパセリやバジルを散らすと彩りアップでさらに美味しく<作り方>1.大鍋に水と塩を入れて沸騰した所で、パスタを投入、ゆではじめはくっつかないように菜箸でかきまぜ、煮たって来たらそのまま、パッケージに掲載されている情報を参考に、好みの固さになるまでゆがきます。2.パスタを茹でている間に、ソースを作ります。フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火でじっくりと加熱します。ニンニクが少し色づき、いい香りがして来たら(焦がしたら、苦みが出るので注意!)ミニトマトを入れ、木べらなどで少し潰しながらさらに加熱。煮詰まってきたら水を加え、下の写真のようにトロリとしたところで、塩と黒コショウを入れて火を止めます。パスタが茹であがったら、ざるにとってお湯を切り、パスタソースにからめて出来上がりです。オリーブオイルにトマトの水分がなじんで、トロリとしています。ここがポイントトマトに含まれる「イノシン酸」といううまみ成分とにんにくに含まれる「グルタミン酸」がオリーブオイルに溶けてパスタに絡まる!ミニトマトは生で食べる機会が多いと思いますが旨みが強い有機のミニトマトならではのレシピ。お試しください!コメントはクローズされています。有機ドライ野菜レシピお客様の声オンラインショップブログ。