「ESqUISSE」さまの食器を製作させていただきました。「ESqUISSE」さまの食器を製作させていただきました。2012.6.12ミシュラン2つ星フレンチレストラン「ESqUISSE」さまの食器を製作させていただきました。「キュイジーヌ(s)ミッシェル・トロワグロ」のエグゼクティブシェフ兼支配人だったリオネル・ベカシェフが新たに銀座にオープンされましたフレンチレストラン「エスキス」さま。こちらの特注の食器を製作させていただきました。奇をてらわず、ベカシェフのご指示通りの「クラフト感」を残した作りとなっています。南欧風の自然な、品の良い雰囲気のお店で、支配人兼ソムリエに若林氏、パティシエに成田氏と最強の布陣で臨まれています。成澤由浩シェフの食器を製作しています。「Florilege」川手寛康シェフの食器を製作させていただきました。