2014年10月10月のお品書き野菜の仕入れ状況に応じて変更する場合があります。引っ越しをしたりリフォームや床下の白アリ消毒をした後に化学物質によるシックハウス症候群が発症することがあります。自然住宅を標榜している工務店は最近増えていますが、化学物質の対策が十分ではない工務店が多いのが現状です。これまで多くの自然住宅や自然リフォームを手掛けてきた磯崎さんに住宅や家具、カーテン、カーペット、畳、電磁波などの問題点と対策をお聞きします。タンスの防虫剤、蚊取り線香、電気蚊取り器、掃除機の紙パック、ゴキブリ駆除剤、トイレの芳香剤など化学物質による空気汚染物質の問題点と対策を解説します。新月と満月の時とでは伐採した木の水分含有量などの違いで製材した木材の性能に大きな違いが生じることの解説をお話しいただきます。参加を希望される方はお名前と携帯番号(緊急連絡のため)を明記の上、お申し込みください。事前に質問を受け付けますので、お申し込みの後質問内容をメールしてください。お昼の12時30分からの特別ランチ(2500円税込)予約も受け付けますので、ご希望の方はお申し込みください。午後2時から4時30分まで。進行状況により最大延長5時まで。秋メニューの鶴首南瓜(つるくびかぼちゃ)のスープです。鶴首南瓜とは、鶴の首のように細長い形のかぼちゃで、糖度が高かくとても香りがよいのですが皮が硬いためお菓子やスープに使われています。日本の在来品種でかつおだしとの相性がよいので、まずはスープにしてみました。天然菌のかつおだしでかぼちゃの味と香りが引き立っています。