斉藤さんのクレソンが元気ですまず、特売のお知らせから。高須さんの蓮根が間違って沢山納品されてしまったので、1日(日)、2日(月)は100円/100gの特価で販売します。いつもより3割ほど安いです。食べていない方はこれを機に味わって頂ければと思います。甘みがあって、とっても美味しいですよ。食物繊維やビタミンCや鉄分も普通の蓮根に比べて多いそうです。今日は斉藤さんへ仕入れの日。大人気だった原木椎茸はほぼ終了。その間に収穫した椎茸を干していました。これも絶対美味しいだろうなあ。「今、一番いいよな」と斉藤さんも絶賛するクレソン。地下水を組み上げて、常に流水状態にしていないとすぐに枯れてしまうそうです。クレソンなんて、ただの飾りとか付け合わせなんて思ったら大間違い。斉藤さんのは、堂々と主役になれるクレソンなんです。先週仕入れてきた大豆。借金なし大豆という品種で、埼玉でも主に秩父の固有種らしく、昨年斉藤さんが秩父まで行って種を買ってきたそうです。「向こうでも少なくなって、扱っているのが2軒しかなかったな。いうのは残していかないとな」と言います。店で仕入れた分を近日食べてみます。毎日、農業新聞を読み込むのが日課の斉藤さん。日本は全然ダメですね。気になる記事は必ずスクラップして、毎週色々見せてくれます。その他、かぶも少しだけ収穫してきました。寒かったけど冬晴れでとても気持ちよかったです。冬の澄んだ空気と青空、いいですねえ。長野からラフランス入荷しました。食べ頃まで数日かかりそうなので、味見はそれから。ものは良さそうですよ。駐車場:3台有りウェブサイトURL:http://fs-fresco.com/一言:フレスコは、青果を中心に食品各種、その他雑貨類も品揃えしています。美味しさにこだわっています。