食欲をくすぐる色合いに焼き上がった、肉のかたまりにナイフを入れる。すると刻まれた肉片が、こぼれ落ちる。店名さえも「赤牛」(=ヴァッカロッサ)としてしまったほど、渡邊雅之シェフが惚れ抜いた土佐あかうしを、粗く刻み、網脂で包み、薪火で焼き上げているのである。切ったハンバーグを食べる。澄み切ったスープが沁みる~!美味しくって体に優しい中華!赤坂の名店『中華うずまき』。この店の料理の主役は“旬の野菜”である。野菜がメインなのに、コクが深く、旨味が抜群!一度来た人は虜になってしまう絶品中華が味わえる。秋に旬を迎える野菜中華が、なぜこんなに美味しくビールが進むのか?その理由を探った!最後は〆に味わいたい「つゆそば」を紹介。この一杯は美味しくビールを味わった後に食べるのに最適な一杯だという。「麺の上に盛りつけられているカブ、ミョウガ、ネギは、全て...初体験の絶品メニュー!あなたが知らない驚愕の美味さの中華はコレだ!食材が旨味をたくわえ、美味しさを増す季節・秋。旬の野菜を主役にしたメニューを得意とする名シェフ・柳沼氏が作り出す料理に、ビールを合わせる至福のひと時。思わず目をつぶって味わいたくなる、堪らない贅沢がここにある!続いて運ばれてきたのは「えぼ鯛のかぼちゃ餡かけ」。ワインと中華の蜜月な店4選かつてワインが飲める中国料理店といえば高級店ばかりだった。いや、中国料理といえば高級店が花形で、そこには当然、和食や鮨などの高級店同様、行儀のいいワインが置かれていたといったほうが正しい。その流れが変わったのが2007年。ここ『中華うずまき』のように、ワインを扱うカジュアル店が登場してからだ。コースの他、アラカルトもOK。東京で活躍する彼女たちに人生観を尋ねたら、それぞれにドラマ...「若さでチヤホヤされることはなくなったけど、心身共にまだまだピチピチです(笑)」。外資系IT企業でコンサルとして勤め、広告系のベンチャー企業へ。ブランド立ち上げなどのプロジェクトを進行管理するプロデューサーとして、様々な製品やサービスを広めて約2年。周りには若く実力のあるメンバーが多数。「年上=経験値が高い」という目で見られプレッシャーに感じることもあるが、日々刺激を受けられるいい環境だ。日本で6年間、フランスで三ツ星レストランからビストロまで5年間。3つの駅のなかほどにある、その立地もまた魅力。一皿、一皿、料理が目の前に置かれる度に思わず息を呑む。圧倒的な存在感と共に、精妙さを感じるのは、割烹料理という経歴が影響しているのかもしれない。丸テーブルも、心地よい要素のひとつ。掲載グルメ記事マイルドな辛さから刺激的な辛さまで!辛党ならずともハマる、至高の坦々麺とは食事のシメや夜食にちょうど良いボリュームの、3種の担々麺セットの内容をお伝えしよう。まろやかさの中にピリっとした辛さがアクセント。豆乳クリームの奥深い逸品だ。...至高の担々麵はこれ!あの名店の「とっても辛い担々麺」が容赦ない!『Wakiya一笑美茶樓』をランチで利用するなら、ぜひ一度は「とっても辛い担々麺」を味わってほしい。容赦ない辛さが襲うが、食べた人誰もがファンになって帰って行くのだ。味わってみると、まず感じるのは自家製辣油が生み出す爆発的な辛さ。唐辛子など15種類ほどのスパイスをブレンドして作られる自家製辣油は、脇屋シェフが担々麺のために開発したものである。...もっと見る美食家著名人6名に聞いた!「私のとっておきデートレストラン」を大公開!15歳から料理の道を志した名人、脇屋友詞がオーナーシェフを務めるモダンチャイニーズ。「料理はもちろん、接客、店内の雰囲気、すべてが完璧。フカヒレ上海風煮込みは、誰もが感動するはず。敷居の高さを感じるなら、ランチも充実しているので、軽くランチデートとめかしてみては」と賛辞を惜しまない一軒家レストランだ。急に食べたくなって死にそうになる都内絶品焼きそば6選!雰囲気のある白い門と竹の回廊を通り抜けるとお店の入り口がある。扉を開けると店内は調度品も含めノスタルジックな落ち着いた佇まいにほっとする。このお店は赤坂の路地裏に存在している隠れ家的な本格中国料理のお店。クリスマス東京カレンダーが自信をもっておすすめする、TBSテレビ(赤坂)付近にある人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。reserved.ネットワーク接続に問題があるため、送信できませんでした。通信環境のよいところで、再度お試しください。