Salon「リュウシャンティーサロン」での中国茶・台湾茶のレッスンの様子、季節ごとのインテリアの設えなどを綴っています。JCCAオリエンタル中国茶席のテーブルセッティング〜西洋と東洋の融合シンガポールより来日の李自強宗師が中国茶テーブルセッティングの基礎から応用まで茶席作品を紹介しながらオリエンタル中国茶席の極意を教えます少しお席を増やしまして残席1席ですご参加をご希望の方はご連絡くださいませ(満席になりました。「中国茶アドバイザー1級養成講座」が2日間に渡り開催されました。初級の講師資格としての位置づけも持ち、保有者は協会の入門講座を開講することができます。高度な内容の学習に加え、持っている知識や技術を実践できるところまで学べる、レベルの高いプログラム構成になっています。私はプログラムの中の「茶芸」を担当させていただきました。茶芸の基本的な概念を押さえた上で、中国茶の淹れ方の指導を行えるようになることを目的としたもの。中国茶を人に分かりやすく伝えられるようになることを主としています。「アドバイザー1級」。内容の濃い資格となっています。ご興味のある方はぜひ!↓ご訪問ありがとうございます。中国茶フォーラム2013春が無事終了いたしました。第一部では、岩間眞知子先生による「お茶はくすり?薬としてのお茶の歴史」についてのお話を伺いました。たくさんの文献からお茶の歴史を裏付ける資料をご紹介いただき、くすりとして発展してきたお茶の歴史を分かりやすい解説でご紹介いただきました。ご堪能いただきました。”春”をテーマにした4つの茶席ではそれぞれの春が表現されていました。~春の風に誘われて~それぞれの茶席は趣向を凝らした茶席と茶藝でした。丁寧に淹れられ、茶杯に注がれたそのお茶が、お客様の喉を通る瞬間、どのような広がりを見せていたのでしょう。休憩時間は「黄梔香単欉」と湖北省の紅茶「宜紅」。春らしい点心と共にお楽しみいただきました。私は伝統の工夫茶藝を楽しんでいただきました。皆様にお茶をお淹れいたしました。天候のすぐれない中お越しいただきました皆様、本当にありがとうございました。した時間を過ごしていただけましたのなら幸いでございます。この茶縁で、お茶の輪が広まっていくことを心より願っております。写真は全て茶友より提供いただきました。↓ご訪問ありがとうございます。中国茶フォーラム2013春第2部にて春をテーマにした茶藝披露~春~を開催いたします。お誘いあわせのうえ、お越しくださいませ。皆様とご一緒できるひと時を楽しみにいたしております。岩間眞知子先生による「お茶はくすり?薬としての茶の歴史」をご講演いただきます。分かりやすくひも解いていただきます。お茶の歴史を深め、お茶の楽しみを広める良き時間になるかと思います。お茶の薬効について歴史をたどりながら深めてみませんか。第1部と第2部を併せてご予約いただくと、割引料金でご案内できます。ホームページにて受け付けております。↓ご訪問ありがとうございます。先生方をお招きして開催するオープンセミナーにノンフィクション作家の平野久美子先生をお招きして「中国茶・風雅の裏側その向こう」が開催されました。先生がたまたまお持ちだったものをお譲りいただき、サインも頂けて嬉しかったです。セミナーは欧米など世界各地の茶館やお茶屋さんに赴いてご覧になった各国のお茶の飲まれ方など、まるで世界を旅しているかのように思える興味深い内容でした。東日本大震災で台湾から届けられた烏龍茶。あたたかいお茶の香りや味が力になったというお話も伺えました。週末には中国茶文化協会のコーディネーターの研修会にも参加。評茶に関する講義やテイスティングなど、コーディネーターのブラッシュアップにとても勉強になる内容でした。Salonでも講座を開講しております。お気軽にお問合せ下さい。↓ご訪問ありがとうございます。濃茶の淹れ方~茶芸披露~」を開催致しました。会員、非会員とさまざまな方にお越し頂き、ほぼ満席で開催することができました。前半は私が「薄茶と濃茶の淹れ方」の講義を致しました。興味深く聞いていただけたようでした。重箱を使った興味深い「薄茶点前」を披露。黄茶の「蒙頂黄芽」を楽しんでいただきました。黄茶は初めてという方もいらっしゃり、黄茶独特の味わいを楽しんでいただきました。次に「やすらぎの青葉」をテーマにしたテーブルコーディネートで「濃茶点前」を披露。台湾烏龍茶の「福寿山高山茶」をもてなしました。香高い優雅な香りが長く楽しめ、上品な味わいも感じられるお茶です。やすらぎを感じていただけたのではないでしょうか。最後に、春がすぐそこに感じられる「春よ来い!」をテーマにした温かみのあるテーブルコーディネート。味わっていただきました。このお茶は焙煎香もありますが熟した果物の香りも高く、しっかりとした味わいのお茶。「工夫点前」で余韻も楽しんでいただけたのではないでしょうか。参加された皆様には、少しでもお茶を淹れるときのヒントになったのなら嬉しく思います。どこかでお目にかかれる日があればいいですね。ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。↓ご訪問ありがとうございます。中国茶研究会を「薄茶と濃茶の淹れ方~茶芸披露~」と題して留香茶芸が講座を開催させていただくことになりました。喉を潤すための「薄茶」と、お茶の香りや味をじっくりと楽しむお茶「濃茶」。これらの淹れ方の違い、淹れる方法などを丁寧に解説させていただきます。3つを美しいテーブルコーディネートで披露させていただきます。3種類のお茶をそれぞれ違った淹れ方で楽しめる豪華な内容ですので、ご興味のある方はぜひお越し下さいませ。ホームページで受け付けております。皆様にお目にかかれるのを楽しみにしております。↓ご訪問ありがとうございます。中国茶と中国茶文化を広める活動を行っているNPO法人です。多くの方に中国茶の楽しみをお伝えできれば心より嬉しく思います。講座も開講いたしました。気軽に中国茶を学ぶイベントである中国茶研究会も開催致しております。黒川理加先生による実習形式の講座が渋谷にて開催されます。日本ではお目にかかれない茶葉料理ですので、ご興味のある方はぜひご参加下さいませ。私もアシスタントとして参加いたします。たくさんの方にお目にかかれるのを楽しみにしております。↓ご訪問ありがとうございます。設計、インテリアコーディネートの仕事に従事。