梅干の効果ブログお問い合わせお買い物クエン酸は柑橘類などに含まれる酸味の要因となる物質ですが、疲れの原因物質となる”乳酸”や”焦生ブドウ酸”がたまってくると、これを燃焼させ、体外に排出して弱酸性に保つ働きがあります。梅干にもこのクエン酸が大量に含まれていますが、そのパワーはレモンやリンゴよりも強いのです。梅干は細胞から元気になる体のメンテナンス食品です。冷え性解消・便秘改善この他にも様々な効果があると言われています梅湯の効果1.無添加の梅干2.お湯(お好みの熱さで)梅干をお湯に入れて実を崩しながら、梅干の味が出ましたら飲むだけです。殺菌力のある梅干を使った梅湯は、昔からのどの炎症を抑えて、痛みが和らぐといわれます。最近ではデトックス(老廃物を体外に出す)効果で、梅干の梅湯が話題のようです。梅酢の効果1.たまり梅酢2.水さかずき1杯の「たまり梅酢」をコップ1杯(約1合=180ml)の水で薄め、毎食食前に一杯ずつ飲んでください。胃腸の弱い方に効果があると言われています。治療薬として珍重されてきました。たまり梅酢とは「たまり梅酢」とは、梅干を半年、1年、あるいはそれ以上漬け込んだ樽の底に溜まった梅酢を取り出し、瓶詰したものです。青梅を漬けたとき、最初に上がってくる「あがり梅酢」と区別してこう呼んでいます。「あがり梅酢」・「たまり梅酢」を比較すると、カビが生えないのは「たまり梅酢」です。昨今梅干しの製法も近代化し、漬け込みの年数が短くなりました。塩分の少ない薬品漬け梅干が増えたために「たまり梅酢」の入手が益々難しくなってきました。それだけに「たまり梅酢」は梅干エキスともいうべきものであり、希少価値の高いものです。熱湯をくぐらせた生姜、みょうが、らっきょうを梅酢に漬けるとピンク色になります。