酔鯨酒造が本格的に吟醸酒造りを始めた最初の商品で、蔵を代表するお酒です。造好適米の松山三井を50%まで磨き上げ、仕込み水は「鏡川」最源流域の湧水を、酵母には伝統の熊本酵母を使用。少量を低温で、じっくりと丁寧に醸しています。柑橘系の香りがほのかに香り、酔鯨独特の爽やかで綺麗な酸味と旨みのバランスが素晴らしい!キレ良く、口当たりも良く、飲み飽きしません。料理と幅広く相性が良い食中酒で食材の味をより一層引き立ててくれます。0休業日のご案内ピンク色の日が当店の休業日となります。to手巻きタバコの作り方。浅草の老舗、柘製作所さんの動画です。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。