特別感を出すならメインはローストビーフ冬の足音が聞こえてくると、忘年会やクリスマスパーティーの案内が少しずつ届き始めます。家族や友人とパーティーの計画を立てている方もいらっしゃるかもしれません。スペシャルメニューでお祝いしましょう。▼Menu・ローストビーフ・紫キャベツとアプリコットのブルーチーズソース・かぶのスープ・えびとブロッコリーのフリッタータクリスマスといえばローストチキンが定番ですが、特別感を出すならメインはローストビーフがいいですね。鍋を使って弱火でじっくりと火を通すと、肉がやわらかくジューシーになります。一緒に野菜の味もぜひ楽しんで。野菜は肉の下に敷いて焼くと、肉の旨味をぎゅっと吸い、ソースをかける必要がないほどにおいしく仕上がります。紫キャベツを使ったサラダは、私が経営していた店で出していた人気メニュー。甘いアプリコットとくるみの食感がアクセントになって、ワインやパンによく合います。パセリを使ったサルサヴェルデというグリーンのソースやピンクペッパーでトッピングすれば、色合いがクリスマスらしい一皿になると思います。一品は、イタリア風の具材入りオムレツ。通常はフライパンで丸く焼くのですが、マフィン型を使うと切り分ける必要がありません。熱々のまま型ごとテーブルに出すと見た目もかわいく、パーティーにおすすめです。パークサイドダイナー2019年12月18日(水)7:30~9:00開催終了イベントをもっとみる新着記事なぜ恋人たちは井の頭公園のボートで別れるかなぜ面倒見が良すぎる人に近寄ると損をするか新着記事をもっとみるランキング1ファーストクラスの女性は何が一番違うか21億貯めた女性が実践している小さな習慣5つ3仕事と人生がうまくいく人の鞄と財布の特徴34なぜ今どきのお金持ちはあえて家を買わないか5なぜ面倒見が良すぎる人に近寄ると損をするかランキングをもっとみる仕事でリーダーを目指し、高みを目指して生きる。情熱を持って働き続けたい、女性のためのサイトです。WOMANは、新しい時代のリーダーとして情熱的に働き続けたい女性のためのメディアです。SNSではオンラインや雑誌に掲載した記事のほかに、コンテンツの取材風景や、編集長をはじめとした編集部員の日常で皆さんのお役に立てるコンテンツなどをリアルに発信していきます。Socialとして、読者の皆さんと一緒に成長したいと思いますので、ぜひフォローください。