食べられるんですかね」とうっちー。さんのいんげん入荷します。来週後半?丸山さんの幻のりんご、秋ひかり入荷します。斉藤さんの栗収穫、2回目です。いい栗が落ちています。今日のヘルパーはスタッフ絹子。何年も収穫をしているだけあり、手慣れたものです。イガから栗を取り出し集めます。空になったイガは、トングで放ってちゃんと一箇所に集めます。その一連の動きが非常にスムーズ。丁寧かつ正確な作業です。当たり前だけど、前回一人で作業した時の半分の時間で終わったのでとても助かりました。なんか様になっている気がします。北海道相内さんの畑で玉ねぎの収穫をした時も「慣れてるね」と奥さんに言われたとか。相内さんの人参Bと玉ねぎ食べ比べ北海道からの物流が整ってきたのか、本日相内さんから野菜が無事届きました。これ、先週相内さんを訪れていた絹子とよっしーさんが箱詰めしたものです。「ちゃんと箱に名前書いておきな」と相内さんの奥さん。B品なので、こんなのも混ざっています。こんなのも混ざっているかもしれません。味はA品と変わりないので、見た目を気にしない方はお買い得です。正真正銘の有機無農薬人参です。同時に玉ねぎも届きました。玉ねぎの収穫を1日手伝った2人は、激しい筋肉痛になったとか。一週間位経つのに、やっと治ってきたって、どれだけすごかったのか...。こちらは長野のらくらさんの玉ねぎ。同時入荷となりました。そんな時は必ず食べ比べ。切った時にすでに違いを感じました。相内さんの方がザクッとした感じ、のらくらさんの方がスッと包丁が入る感じ。焼いてもその差が出ました。さんの方が、周辺からジュクジュクと水分が出てきました。さんの方が水分が多いようです。さんの方が早く軟らかくなり、相内さんの方を約1分多く焼きました。見た目ではどちらか区別が付きません。どちらも美味しそうです。今日は絹子に味見をしてもらいましょう。ちなみに、どっちが誰のかは教えていません。「うーん、難しいなあ...。「右の方がコクがあるかも。「こっちはあまり玉ねぎの香りがしない。「こっちは玉ねぎの香りがすごくする。こっちが相内さんの玉ねぎでしょ」はい、正解です!どちらも美味しくて平らげてしまった絹子でした。あと少し加藤さんの玉ねぎが残っていますが、甘さでは加藤さんが一番かもです。あとは北海道の藤田さんがどう出てくるか。藤田さんは土物が上手ですからね。今年は北海道は非常に天候が悪く、出来が良くない年になってしまいました。今年、人参のB品が異常に多いのもそのためです。それを考えると、相内さんもよくここまで仕上げてきたなと感心します。いつも思いますが、非常にレベルの高い食べ比べ。皆さん、味の良さを追求し、農薬を使わずに安全な野菜を作ってくれます。若干の味の違いはあるにせよ、皆さん素晴らしい農家さんばかりです。お知らせ今月の宇野さんのお話会は、16日(日)13時からです。内容は「外食の話」です。おすすめ商品・新商品2018年09月10日シャインマスカット&クイーンニーナが美味い大好評の小森さんのぶどう。新しい品種が次々と入荷しています。前回から入荷していたのが毎年人気のシャインマスカット。名の通りマスカット系の香りが一番の特徴です。言え、世間のシャインマスカットとは全くの別物と言ってもいいです。先日、有名産地の見た目が素晴らしくいい頂き物のぶどうを食べる機会があったのですが、こんなに違うのか!と改めて感じたものです。こちらも毎年大人気のクイーンニーナ。した食感に、甘みや旨味に深みがあります。これもまた最高に美味い品種で、迷ってしまいます。今日現在の品揃えは、ピオーネ、ゴルビー、シャインマスカット、クイーンニーナです。昨日は北海道帰りの絹子が出勤し、元気に接客。多くのお客様に声をかけていただき、感謝です。色んな意味でかなり充実した北海道の旅だったようで、詳しくは来月のフレスコ便りでご紹介すると思います。台風通過中の強風の中での玉ねぎ収穫の様子。分かる人には分かる、分からない人には全く分からない、めちゃくちゃ受けるネーミングのラーメンです。絹子が思わず買ってしまったという気持ちが良く分かります。入荷情報12日(水)相内さん、のらくらさんの玉ねぎが入荷します。フルーツシューの桃とスイートポテトも同日入荷です。はい、今日はそのつもりで来ました。本当は絹子かうっちーのどちらかと一緒にと思っていましたが、人員の確保ができず(3人しかいないので)、今日は一人での収穫です。蚊の対策はしっかりしてきましたが、よりによってこの暑さ。あっという間に全身汗だくです。