カニのおすすめ商品、越前蟹の食べ方も分かる専門サイト。解禁ズワイガニ漁が六日解禁され福井県の越前、三国両漁港では漁船が次々に帰港、夕方から威勢良く初競りが行われた。越前町漁協では大漁だった昨年初日よりも少なめの水揚げだったが、例年よりは好調。ズワイの初値は最高で一匹一万五千円とまずまずの値が付いた。三国では最高二万四千円で取引されたが、昨年より量、値段ともやや低調なスタートとなった。このうち越前町の漁港には二十五隻が帰港。カニを船から下ろした。水揚げ量は一隻当たり三千匹から五千匹とまずまずの量で、漁師たちの笑顔が見られた。午後五時から初競りが始まり、威勢の良い掛け声で競られた。雄のズワイで中心値が一匹一万二千円から一万三千円、雌のセイコガニは六百円から千二百円で取引された。)影響もあり、六隻が沖泊まりした。午後六時から競りにかけられ、ズワイが一万円から二万四千円、セイコが七百円から二千六百円と、昨年に比べやや安値となった。一月十日まで漁が続けられる。越前ガニの宝楽蒸し、塩釜焼き等、他店では食べることの出来ない名物カニ料理を提供する名店。全国からお客様が訪れるイチオシの宿。目の前でさばかれる極上の越前がにに舌鼓。日本海を望む絶景と四季折々の海の幸、心くつろぐ安らぎの時間を味わえます。広大な敷地にわずか9室をしつらえた木造平屋造りの宿。選ばれた歴史ある老舗料亭。ここでしか出会えない、職人技が光る贅の限りを尽くした越前がに料理を堪能できます。越前がにを知り尽くした料理長がきめ細やかなカニ料理をご提供します。スタッフとの“カニ談義”も魅力。心を込めたおもてなしで極上のひとときを。多数来店!三国を代表する名店「みくに隠居処」が味・見た目・バリエーションにこだわった蟹ランチをご提供。