生蕎麦を説明通り一分四十五秒。ざるにあげ冷水でさっとしめてもう一度熱湯をくぐらせて温め、丼に移し別鍋で温めたつゆをかける。生そばは自宅で茹でてもお蕎麦屋さんのようにうまい具合に茹であがらなくてちょっと諦め気分だったけど、今日は少しうまくいったかな。鍋にたっぷりのお湯と正確な茹で時間じゃないでつか、やっぱり。あとは手間をかけた良いつゆがあれば。くろちゃんも解ってきたねえ。だてにかいぬしの蕎麦道楽に付き合ってたわけじゃないでつからね。ぼくのチキンもいい具合に茹でてくでっ!スポンサーサイト応援よろしくでつ。↓コメントも嬉しいでつ。コメント(0)«入れ知恵。-最近の記事ぴかぴか。(01/27)素敵な時間。(01/26)三世代。(01/24)人間工学。(01/23)ぎとぎと系。(01/22)ピーク。(01/14)さすがに。Tokyo犬種:シーズー×黒パグMIX体重:11.00kg(18.6計測)性格:甘えんぼ。