食べること2020年1月10日こんにちは!宇都宮市みろ歯科、歯科衛生士の飛田です。新年明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い致します。2020年は皆様にとってどんな1年になるのでしょう?!とても楽しみですね!お正月が過ぎましたが年末年始はいかがお過ごしでしたか?初詣に行ったり、お出かけしたり、おせちなど美味しいものをたくさん食べられましたか?今回は「食べる」ことについてお話したいと思います。人間にとって「食べる」という行為は、単に生命維持のために栄養を摂取することだけではありません。life;QOL)の維持・向上、コミュニケーションの手段など、社会生活を営むうえでさまざまな効果をもたらします。人間は「食べる」ことによって一定の活動レベルを維持し、社会のつながりを保っているのです。そのようななか、徐々に「食べる」ことへの興味や関心が薄れ、意欲が低下するとどうなるのでしょうか?とくに高齢患者さんの「食の変化」が全身の健康にどう関わるのでしょうか。栄養が偏り、低栄養や筋力の低下を招きます。咀嚼回数の減少から唾液の分泌が低下し、口腔環境が悪化します。一人で食べる(孤食)機会が増えると「食」を通じてコミュニケーションをとる機会が少なくなり、心理的満足が得られず、刺激の低下によって認知症を助長することも予想されます。「フレイル」という言葉をご存知でしょうか?これは健常な状態と要介護状態の中間の状態を意味します。言い換えれば、要介護状態になる前の虚弱な状態であり、多くの高齢患者さんは健常な状態からフレイルの時期を経て要介護状態に至ります。フレイルを早期に発見することが健康寿命をのばす鍵になり得るのです。高齢患者さんの「食の偏り」や「食の変化」がみられる時期(以下、食の偏好期)を見逃さないことこそフレイルの早期発見につながると考えます。「食べる」という行為は、普段意識することなく行っていますが、高齢患者さんの食の偏好期は、潜在的に食べる機能や意欲が低下しているサインであり、低栄養や老人性うつ病、認知症の進行、さらには体重減少によりサルコペニア(筋力の低下がおこること)を進行されたりと悪循環(フレイルサイクル)につながりかねません。食の偏好期は、フレイルに突入する予兆、「フレイルの入口」であるといえるのです。・身体の活動性の低下これらのうち、3つ以上当てはまるとフレイルと考えられています。年末年始で実家に帰省された方も多いと思います。会う家族など、少しでもフレイルに当てはまったりしていないかなど参考にしていただけたらと思います。みなさんも食事の際、食べ物を何回くらい噛んでいるかチェックして参考にしてみてください。2-4-8宇都宮市役所、NHK、城址公園に囲まれた好立地で、駐車場20台完備しています。歯科関係の皆様へ難症例に対応した出張オペ当院オペ室でのアシスタントサポート、CT撮影依頼など、お気軽にお問い合わせ下さい。お問合せ用:028-612-6485。