トマトソースをたっぷり作る2019-07-17夏の仕事。トマトソースをたっぷり作る料理うちの近所の高齢のおじさんおばさんで、トマトを作っています。みんなで耕して、作って、JAにトマトを売っています。田舎はそうなのかな・・・いつも野菜をおすそ分けしてくれる家の裏のおばさんもそのメンバーで、数年前から私もトマトをそこで頼んでいます。www.days-of-joy.work今年もおばさんにトマトを2袋お願いしていました。先日収穫したてのトマトをくれました。一袋1.2kgで300円です。(JAに卸す価格らしい)2袋頼んでいたのに3つある。おばさん「もう一つはおまけ!小さいやつだけど味は一緒だよ」うれしい~。測ったらおまけも900gもありました。トマトソースにしました。今回は合計トマト2.4kg分作ったので圧力鍋3Lでは入らなかったので大きなフライパンで作りました。ちなみに左は、圧力鍋でお米を炊いたついでに人参を蒸しています。同時につくるから時短だし光熱費の節約になります。離乳食作りは手抜きに限る。www.days-of-joy.workwww.days-of-joy.workトマトソースは作ったら、こうして冷凍。使いたい分だけパキッと割って使います。おばさんが教えてくれたレシピ。冷凍しておけば長く使えます。おばさん曰わく一年持つらしい。わが家はすぐ使ってしまうのでさすがに一年も持たないけど。おまけでもらったトマトは、トマトソースにはせず湯向きして潰して冷凍しました。絶品トマトソースの作り方はこちら。www.days-of-joy.workほんとうにおすすめですよ。これで作るトマトソースパスタやグラタン・カレーはもう絶品すぎて!まさにお店の味。普段はトマト缶を活用していますが、やっぱり手作りしたものはくらべものにならないほどおいしいです。冷凍庫にトマトソースが入っているともうそれだけでホクホクの気持ちになります。急に来客がきてご飯を作らなきゃって時もトマトソースがあれば安心!(笑)来年のトマトの季節が楽しみです。トマトソースをたっぷり作るTweet関連記事2019-07-12スイカをもらった。オススメのスイカの保存法。裏のおばさんに、よく野菜をもらいます。www.days-of-joy.work...2019-07-05お父さんの子育て講座に参加しました&持たせた作り置き先週末の日曜日に、お父さんの子育て講座に参加しました。食べるようになりました。相変わらず手...2019-06-20梅シロップ・夏みかんシロップ出来上がり先月仕込んだシロップがおいしくできあがりました。夏みかんシ...2019-06-14【レシピ】絶品手作りトマトソース普段は、業務スーパーのトマト缶を愛用しています。法多山にご祈祷してもらいに行きました。次男元気になりました。2歳次男インフルエンザA型に罹患。子ども2人(+現在妊娠中)家事、料理、お出かけ、節約のブログです。(2)スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。