先週は今週の日曜にお客さんが見えることになっていたので、以前にアレンジしてあった仮のラベンダーカラーのテーブルアレンジの仕上げをしました。(←上:以前のアレンジメント下:花をバラからライラックに変えたアレンジ)以前のアレンジと違うのは、バフェの上の造花がバラからライラックに変った事とバフェの左右の桜の花を片付けたくらいで、特に大きな変更はないです。ピンク&オレンジ系のバラの花はラベンダーカラーのアレンジの中で浮いていたけれど、紫系のライラックに変えてアレンジの雰囲気に合うようになりました。(←ダイニングのシャンデリア)今回のセンターピースに使ったキャンドルホルダーは、ダイニングのシャンデリアのデザインに似ているので買ったもの。中に入っているキャンドルは、ヤンキーキャンドルで買ったラベンダーレモンの香りのアロマキャンドル。色がアレンジとマッチしているので買ったのだけれど、香りがきつすぎて食事中に灯すことが出来ない。(白や赤などのキャンドルは無香料ものも売っているけれど、その他の色のキャンドルは香りつきのものしか売っていない。右:バフェの上のキャンドルホルダー)テーブルアレンジはラベンダーカラーだけれど、今回作ったお食事はメキシカン料理。・チリビーンズ・スープ・インチラーダ・ファヒータ味のピラフ・キャラメルムースでした。(←トルティーヤチップとディップ)トルティーヤチップのディップは、グアカモレとクリームチーズのディップで、ディップというよりはペーストくらいの固さで、チップスですくって食べる時にチップスが割れるくらいの固かったです。(←チリビーンズ・スープ)メインディッシュはインチラーダ。野菜とメキシカンフレーバーで味をつけた肉を、フラワートルティーヤで巻いてオーブンで焼いたもので、グリーンと普通(赤い色)のインチラーダかあります。(←インチラーダと付け合せの刻みレタス)今回作ったのはグリーンインチラーダ。赤いチリペッパーの代わりにグリーンのチリペッパーを使っています。ファヒータ味のピラフは、ライスロニの会社の出しているものを使いました。下:1人分に切り分けたところ)キャラメルムースは挑戦するのが今回で2回目。先月初めて作った時は、ムース・オ・カラメルが食べたくて、インターネットで見つけたレシピのとおりに作ったのですが失敗。今回は組み立てとかの手間を省いて流し込むだけにしたり、キャラメルムースを作る時に砂糖を焦がして作るのでなくて、市販のキャラメルを電子レンジで融かして、混ぜるのもミキサーを使うなど手を抜けるだけ手を抜いたら、成功しました。デザートのキャラメルムース以外は、メキシコ(またはラテンアメリカ)風の料理です。»コメント>母さんありがとうございます今までのテーブルアレンジと比べると使っている色の数が少ないので、落ち着いて見えるのかもしれません。夫に言わせるとまだ派手だそうです。06時00分>おようさんコメント&褒めていただいてありがとうございます。中のキャンドルの色を変えて楽しめます。ピンクにしたら女子力上がるかもです。05時56分ラベンダーカラー素敵です落ち着く色ですね。06時06分>@よっしゃーさんコメント&お褒めの言葉、ありがとうございます。テキーラ...はどうなんだろう?私はお酒を飲まないので、つまみには詳しくないですが、アメリカではハードタコスやトルティーヤチップスとビールの組み合わせで食べている人は見かけます。正式なレシピの通りやると、時間がかかるしいつも失敗です。キャラメルムースもいいなメキシコ料理もいいですね。cavebrycecanyonlandsyellowstonezion携帯URL携帯にURLを送る@niftyが提供する無料ブログはココログ!。