小鼓イベント情報admin11月22日23日と地元イベント開催です。文字通り、今年の一番酒です。そんな地元限定販売のお酒をインターネットで先行販売を行います。丹波産100%酒米「五百万石」を使った純米吟醸酒です。■当日は大人気!小鼓の純米酒粕の販売も行います。お近くの方はぜひおこしください。それぞれのお酒売り場にて限定販売です。未分類admin2009年のお酒の仕込みも始まりました。今日は醸造祈願の日です。神主さんにご祈祷いただき、各場所を全部回っていただきました。今年度の醸造の安全と今年も美味しいお酒ができますように・・・。コメントをどうぞ丹波市イベントに参加しました。イベント「丹波の森物語」というものに参加させていただきました。メインは丹波市のスウィーツでした。丹波市内のお店のスウィーツが勢ぞろいでした。その中で小鼓の低アルコールの微発泡のお酒と新ジャンルのお酒「Ko2Z3」を持っていきました。スウィーツでは無いけれど、女性にはそんな感覚で飲んでもらいたい。想いは相通ずるものがあります。黒豆ワインと銘打った「Ko2Z3」も評判が良かったです。秋晴れの中、楽しい一日を過ごすことができました。来年の種子を採る作業が行われました。蔵人が自ら地元の大規模農家の須原さんの指導の下、行われました。今年は雨が多く、米自体は実っているのですが、少々背が高くなってしまい、ほとんど倒れてしまいました。但馬強力はもともと背が高い品種ですので、倒れやすいんです。残ったお米は年代モノの稲刈り機で刈り取ります。下が少々やわらかく、悪戦苦闘しながらの稲刈りとなりました。これらのお米は今年の仕込みで使われ、美味しい新酒となって出てきます。今年も仕込みに入る月になりました。蔵では準備が進みます。新酒の香りが蔵に漂うのはもうすぐです。未分類admin今晩は、満月でした。月明かりで明るい夜です。こんな夜は次の日の朝は霧がでて、ちょっと寒いくらいの朝になります。