テレビ番組2018年11月13日は『マツコの知らない世界』でコリアン・フード・コラムニストの八田靖史さんが新大久保グルメを紹介!テレビでは紹介されない本格的な伝統韓国グルメ特集です。見逃してしまった方の為に、無料で『マツコの知らない世界』の動画を見る方法もお伝えしています。まとめ八田靖史さんのプロフィール!出版本は?八田靖史さんはコリアンフードコラムニストです。韓国に留学し韓国料理にはまり2000健軒もの韓国料理店を訪れ食べつくした韓国料理の専門家です。韓国料理の魅力を伝えるべく、雑誌や新聞などで韓国料理に関する執筆活動をしていて、韓国語の本や、韓国料理の本などを出版されています。2013-04-10AmazonKindle楽天ブックス次に番組で紹介された韓国グルメをまとめてみたいと思います。チーズドッグ(ハッドグ)とは?チーズハッドグはポイ捨て問題が話題となりましたが、現在大流行中の食べ物です。詳しくはハットク新大久保トラブル!ハットグの簡単な作り方や人気のお店は?をご覧ください。チーズダッカルビこちらも大流行ですよね。2,678円(税込)でした。市場タッカルビに関しては『マツコの知らない世界』で紹介された新大久保のお店一覧で詳しく書いています。韓流ブームはコリアンタウンである新大久保にとっては良さそうな話ですが、一方で流行に左右されてしまい伝統的で本格的な韓国料理店が新大久保からなくなってきてしまっているとのことです。そこで、八田靖史さんが伝統的な本格韓国料理を紹介していました。タッカンマリとは?タッカンマリとは「鶏を丸ごと1羽鶏がらスープで煮込んだ鍋料理」のことです。韓国料理というと辛いイメージがありますが、タッカンマリは辛くなくあっさりした味です。2018年10月15日タッカンマリが食べられるお店は?タッカンマリが食べられるおすすめな新大久保のお店一覧!で詳しく書いていますのでご覧下さい。タッペクスクとは?丸鶏を鍋などで煮込んで作るもの。高麗人参やナツメなどの韓方材を入れて煮る。大皿に盛り付けて出し塩コショウにつけて味わう料理です。茹でた丸鳥を皿に乗せて出し、粗塩で食べるのがタッペクスク。茹でた丸鳥を鍋ごと出し、薬味ダレにつけて食べるのがタッカンマリです。ドゥおススメ料理タッペクスク。聞くって思って調べたらタッカンマリより韓国ではポピュラーで、お皿で出されるんだって。あー食べたいものだらけ。2018年8月31日タットリタンとは?タットリタンとは、「鶏肉と野菜を辛いスープで煮た鍋料理」のこと。韓国の代表的な家庭料理です。材料や調理法は家庭によって若干違ってきますが、鶏の骨付き肉とジャガイモや人参、玉ネギなどの野菜をコチュジャン、唐辛子、ニンニクやショウガなどを合わせたスープで煮込んでいきます。こちらも美味しそうですね~。2016年6月11日タットリタンが食べられるお店は?番組内ではチャムナム家のタットリタン2人前3,240円(税込)が紹介されていました。チャムナム家に関してはこちらの記事で詳しく書いています。18:16番組で紹介されたチャムナム家以外にもタットリタンが食べられるお店がありますので、調べてみました。18:16モドゥムジョンとは?モドゥムジョンなんて聞きなれない方が多いのではないかと思いますが、これは小さなチヂミの盛り合わせのこと。モドゥムジョンが食べられるお店は?番組内で紹介されていたのはテーハミングのモドゥムジョン1,780円(税込み)でした。テーハミングに関して詳しくはこちらの記事で書いています。23:31『マツコの知らない世界』で紹介された新大久保グルメ詳しくはコチラの記事で書いています。23:31『マツコの知らない世界』を無料で動画を見る方法!『マツコの知らない世界』を見逃してしまった方は放送後1週間(7日間)いないであれば、GyaoまたはTVerで無料で見ることができます。1週間(7日間)過ぎてしまった場合はParaviで見ることができますが、月額925円(税別)かかります。登録初月は無料で体験可能です。U-NEXTでも観ることができますが、U-NEXTは現在(2018年11月現在)2018年9月までの『マツコの知らない世界』しか見ることができません。これからアップデートされると思います。『マツコの知らない世界』は見放題ではないので、ポイントで見ることになります。追加料金なく、70誌以上の雑誌が読み放題!*本ページの情報は2018年11月時点のものです。U-NEXTサイトにてご確認ください。まとめまだまだ日本人が知らない伝統的な本格韓国料理がたくさんあるのですね。美味しそうな韓国料理がたくさん紹介されていたので食べに行ってみたいと思いました。『マツコの知らない世界』を見逃してしまった方は1週間以内ならGyaoかTVer、1週間過ぎてしまった場合はParaviかU-NEXTがおすすめです。