”壽屋(ことぶきや)はサントリーの前身で、これは今の「山崎蒸溜所」の設計図面だ。彼の死後、荷物を整理していた時にこれが見つかったという。「山崎蒸溜所のものなのでそちらにお返しします」と言ったそうだが、サントリーは「政孝さんのものなので、そちらで展示なさってください」と返事したそう。いういきさつで、今、余市蒸溜所に山崎蒸溜所の初期図面が展示されれている。日本のウィスキー史に触れるエピソードだ。政孝が受賞したメダル日本のウィスキーのパイオニアに贈られた賞だこれが政孝が世に放った「第1号ウイスキー」だ。他にも歴史的ウィスキーの展示多数。「スコッチ・モルト・ウィスキー・ソサエティ」に初めてリストアップされた日本の蒸溜所が余市蒸溜所だ。以上、ウィスキー博物館のほんの数ポイントを挙げた。この余市のウィスキー博物館はすなわち、竹鶴政孝の歴史博物館であり、つまりジャパニーズ・ウィスキーの博物館といってもいいだろう。おみやげコーナーも少しだけ紹介。中に黒い布が入れられている。これはポットスチル(蒸留器)の絵。ヒゲのおじさん(ローリー卿)バージョン。蒸溜所限定のボトルも売られている興味深いおみやげと言えば、蒸溜所限定のボトルだろう。「原酒10年」あたりはよいおみやげと思うが、変わったものとして「ピーティ&ソルティ」などの「なんとか&なんとか」という名前のついた、ちょっと極端なテイストにしてあるボトルもある。これらに関しては好き好きだろう(一本だけ選ぶとしたら極端なやつはおすすめしない。バリエーションとしてならよいけれど)。以上、私のとても濃い余市蒸溜所訪問は終わった。余市駅にワンマン電車が滑り込み夕日と共に余市を後にした1~8までの余市蒸溜所訪問レポートを書けたことを嬉しく思う。同時に、その分量に対してどれだけのことをあなたにお伝えできたか、いぶかしく思う。ニッカウィスキーのご厚意(特に工場長の杉本氏、ずっと解説してくださった箕輪氏、小原氏)も感謝するし、これらのことをつくり上げた竹鶴政孝その人の偉大さに敬服する。今回の旅は、ウィスキーがどのように作られるかという工場見学でもあり、そして工場見学以上のものであったと思う。竹鶴政孝の情熱に触れることができたと感じているからだ。それは余市という北海道の町の凛とした空気の影響なのか、あるいは工場内でたびたび嗅いだあの麦の香りのせいなのか、あるいは、今も竹鶴政孝のやり方に影響を受け続けている蒸溜所の人々の姿に、物言わぬ説得力を感じたからなのか・・・私には定かではない。以来私は、ウィスキーの香りをかぐたびに、これらのことを思い出さずにはいられなくなる。続き、後編をお届けする。この記事は関心が高いみたいで、前編はすごいアクセス数だ。飲みたいウィスキーの銘柄が決まりました。飲み方はもちろん「ニート」にして...ウィスキーで虫歯になるか?素朴な疑問がこころに引っかかったままだと、健康に良くないらしい。この質問は、長生きのために重要だ。健康のため、おいしい飲食のためにも、歯は大切。「歯磨きをした状態で、ウィスキーを飲んだあと、もう一...ウィスキーの保管の仕方:テクニック編この記事は、自宅でウィスキーをいかに保存するかのテクニックについて紹介する記事だ。どの...ウィスキーを飲むなら休肝日は必要か?ウィスキーを好きで、健康が大切なら、「休肝日」について考えたことがあるかもしれない。アルコールは魅惑的だ。飲みたいという誘惑と、生きたいという欲望、天秤にかければ結論は「飲みすぎは良くない」ということになる。「死ぬときゃ死ぬ」と考えを放棄するか。