聞きなれない名前ですが、鮭の旬である秋以外にとれるので、トキシラズと、時鮭、呼ばれる鮭で、わりと小ぶりの鮭で脂もあり美味しいです。年魚市でも今週よりお出ししております。秋の鮭とはまた違った味わいを楽しんでいただけます。ayuti@sa8.gyao.ne.jp当店は予約制とさせていただいております。ご来店の際には、お手数ですがお電話での御予約をお願いします(当日可)。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。