業務用の飲食店向け仕入れ・卸・配達で、東京野菜の地産地消を。カンパニーは高品質な東京野菜を仕入れ飲食店様に配達します。03-6407-1938東京野菜で、地産地消を。飲食店様に安定してお届けします。露地栽培が基本で旬真っ盛りのおいしい野菜がいっぱいです。品質の良い野菜を作るのに手間を惜しまず、味を最優先に作る農家さんばかりです。市場のものは収穫後3日程度経っているものが普通ですが、東京野菜カンパニーでは配達日前日に収穫してお届けするので、鮮度が抜群です。畑のすぐ近くに学校や住宅があるため、農薬をできる限り使わないが当たり前。複数の農家と契約をしているため、安定供給でき、価格変動が少ないです。使いたい野菜を農家にお願いするオーダーメイドも可能です。何かに徹底的にこだわって農業を続けている志の高い方々です。マルノウチ店でそれを実践され、また本店のオテル・ドゥ・ミクニでも活用されています三國さんの地産地消をサポートする「東京野菜カンパニー」の魅力はどういう点でしょうか。1つを言うなら、それは「目利き」ということですかね。東京の数多くの農家の中から、野菜が素晴らしい上に継続出荷が可能な農家を探し出してくれます。都心部の杉並区や練馬区などさまざまな地域からね。これは本当に助かります。最後に、私がとても気に入っているイチゴについて言っておきたいのですが、厨房に入った瞬間にイチゴの甘い匂いがして、その鮮度、そして香りが素晴らしく、収穫直後のものはやはり最高です。自慢の野菜をレストランで使ってもらいたい生産者様、ぜひ一度ご連絡下さい。