1匹釣りたいっ!スマートフォン用の表示で見るもう1匹釣りたいっ!堤防で出来る簡単な釣りを紹介します。簡単に出来るキビナゴ加工の仕方!タチウオこんにちは!うぉさかなです。秋も深まって大阪では、タチウオ釣りが最盛期を迎えています。タチウオ釣れていますかー?この記事では、タチウオ釣りで使うキビナゴの加工の仕方について紹介したいと思います。スーパーで売っているキビナゴに塩をかけて水分を抜く加工をすることで、キビナゴの身が締まり仕掛けを投げてもハリから外れにくくなります。加工したキビナゴで思いっきり遠投してタチウオを釣り上げてください!1.キビナゴというエサ2.エサの中で人気ナンバー13.キビナゴを加工する理由エサ持ちが良くなる━(゚∀゚)━!形が崩れにくくなる━(゚∀゚)━!ストックしておける━(゚∀゚)━!4.キビナゴの加工の仕方1.スーパーでキビナゴを買う2.塩をかける3.お皿に広げる4.ラップをかけて冷蔵庫へ5.タッパーにきれいに並べる6.冷凍庫に入れて出来上がり5.まとめ1.キビナゴというエサタチウオ釣りをしない人にはあまり馴染みのない「キビナゴ」という魚。私もタチウオ釣りを始めるまで、キビナゴの存在を知りませんでした。取れるようで、私の住んでいる大阪でもスーパーの鮮魚コーナーでときどき売られていています。(関東の方のスーパーには足が速いため、出回らないみたいですね。)食べ方は、唐揚げやお刺身で食べるとおいしいらしいです。私はエサにしてばかりでまだ、食べたことがありません・・・。すみません---(;゚Д゚)---。2.エサの中で人気ナンバー1アジ、イワシ、サンマの切り身、サバの切り身など数あるタチウオのエサの中でも人気ナンバー1です。私も1番よく使っています。値段、エサ持ちの良さ、保管のしやすさなどがその理由かと思います。3.キビナゴを加工する理由スーパーで買ってきたキビナゴに塩をかけ、水分を抜くことを加工と呼んでいますが、なんで加工する必要があるのか?と疑問に思う方もいるかもしれないので、加工するメリットについて紹介します。エサ持ちが良くなる━(゚∀゚)━!加工するとエサ持ちがよくなり、ハリから外れにくくなります。生のキビナゴは身がやわらかくエサ持ちが悪いので軽く手前に投げるだけでしたら問題無いのですが、日によっては遠くに投げないとアタリすらない日があります。隣のおっちゃんが遠投して次々にウキが沈んでいるのを見ると、自然と力が入り、力いっぱい竿を振りきって遠くに投げようとしてしまいます。そんな時、身のやわらかいキビナゴを使っていると、キビナゴがハリから外れて飛んでいってしまい、ハリだけが水中にただよう、むなしい時間をしばらく過ごすことになります---(;゚Д゚)---!!夜釣りなのでエサが外れても見えませんし・・・。形が崩れにくくなる━(゚∀゚)━!エサ持ちが良くなるのと同じことですが、水分を抜くことで丈夫になりキビナゴの形がくずれにくくなります。タチウオのウキ釣りの場合、海に仕掛けを投げたらほったらかしでアタリがくるのを待つ。わけにはいかないことが多いです。釣り人が周りにいない秘密の場所で釣っているのなら、ほったらかしでもOKですが、ほとんどの場合周りには釣り人がいます。それも山ほど沢山の人が・・・。大阪湾でのタチウオ釣りの人気は凄いです。左右の人が流れた仕掛け(電気ウキ)を回収し始めたら、自分も同じように回収して投げ直す。暗黙のルールとなっているため、流れが速いときなんかは何回も何回も投げ直す必要があります。投げるときには遠心力、回収するときには水の抵抗でキビナゴがどんどん痛んでいきます。痛んだときに特にやられるのがお腹で、皮が破れて内臓がビローンと飛び出してきます---(;゚Д゚)---!!タチウオは、どうも思わないかもしれませんが、釣り人はエサが痛んできている感がとても大きくなりエサ交換となります。加工したキビナゴもビローンとなりますが、生の物よりも長持ちします。ストックしておける━(゚∀゚)━!加工したキビナゴは自宅の冷凍庫で保管しておけるので、使いたいとき必要な分だけ持ち出して釣りに行くことが出来ます。塩がキビナゴの体内に浸透することで、冷凍庫に入れておいてもガチガチに凍らずに釣り場ですぐ使えるようになります。キビナゴは釣り具屋さんのエサコーナーで売っていますが、高いので私はスーパーのキビナゴ専門です。スーパーで買いたてのキビナゴは鮮度がいいので、生の状態でもしっかりしておりエサ持ちも問題がありません。釣りに出かけるとき、スーパーに立ち寄りキビナゴを買ってエサにするってのが理想です。キビナゴはスーパーに常に置いているわけではなく、むしろ無い時の方が多いです。タチウオが釣れる季節になって、スーパーでキビナゴを売っているのを見つけたときに何パックか購入して、加工して冷凍庫に保管しておくのがいいと思います。4.キビナゴの加工の仕方では、加工の仕方です。1.スーパーでキビナゴを買うスーパーの鮮魚コーナーでキビナゴを見つけて購入して下さい。スーパーによってキビナゴを品揃えに入れていない場合や季節、日によって入荷されないときも多々あります。キビナゴは鮮度が下がってくるとエラの周りが赤く変色してくるので、同じ値段なら赤くなっていない物を選びましょう。(古くなって半額になっているときは、迷うところですね。)また、パックの中には、頭が切れてしまっているキビナゴや体がグネグネに曲がってしまっているキビナゴが入っていたりします。出来るだけ頭がきちんと付いていて、まっすぐなキビナゴが多く入っているものを選びましょう。キビナゴのサイズですが、大きい程よく目立つためか食いがいいので、大きい目を選ぶのがいいですね。2.塩をかける包装を取って塩をかけます。ガサーとかけてお箸でやさしくキビナゴをかき混ぜます。混ぜたらかけるを何度か繰り返します。塩のかける量は、キビナゴの表面にまんべんなく塩がかかっているような状態がいいですね。混ぜて表裏両方に塩がいき渡るようにして下さい。塩の中にキビナゴが埋もれるほど、かける必要はありません。3.お皿に広げる大きなお皿にキッチンペーパーを敷いて、塩をかけたキビナゴを広げます。キッチンペーパーは2枚を折り返しています。キビナゴの量が多ければ3枚に増やして下さい。キビナゴを広げるときは、キビナゴ同士が重ならないようにするときれいに水分が抜けます。4.ラップをかけて冷蔵庫へラップをかけて冷蔵庫へ入れて下さい。ラップをしないと乾燥してカピカピになります。1日(24時間)ほど冷蔵庫で水分を抜きます。上の写真が1日たって取り出した写真です。キッチンペーパーがキビナゴの水分を吸って濡れています。いい感じに水分が抜けて硬くなったキビナゴです。表面にはまだツヤがあり美味しそうに見えます。同じキビナゴを1匹だけラップをせずに1日冷蔵庫に入れました。表面が乾いてしまい煮干しみたいになっています。硬くなってエサ持ちは良さそうですが、見た目に美味しくなさそうです。ま、タチウオはどう思うか知りませんが・・・(;゚Д゚)。5.タッパーにきれいに並べるタッパーにきれいに並べます。タッパーの大きさはキビナゴを曲げずに入れれるような大きさの物を使用して下さい。1回の釣行で使う分がちょうど入る程度の大きさがいいと思います。※タッパーに並べるときのコツスーパーでキビナゴを買うときに、出来るだけ真っすぐなキビナゴを選ぶのですが、どうしても曲がっているやつがいます。そんなキビナゴですが、水分を抜いてタッパーに並べるとき、手でまっすぐに伸ばしてから並べてあげると解凍して使うときに、意外とまっすぐになっています。面倒ではありますが、並べるときに真っすぐにして並べましょう。́▽`)/5.まとめこの記事では、タチウオのエサであるキビナゴの加工の仕方を紹介しました。スーパーで売っているキビナゴを加工することで、釣り具屋さんで買うより、うんと安く済み、冷凍庫にストックしておける。エサ持ちが良くなり、お腹がビローっと出づらくなる。釣りをするときに、扱いやすく快適になります。塩をかけるだけという簡単な作業で、いろいろとイイ事づくめです。テトラポットで穴釣りを楽しもう!!こんにちは!うぉさかなです。はてなブログPro釣りが好きで、毎週のように海に通っています。現在42歳(2019年)ですが、若い頃は、バス釣りにはまりサオ、リール、ルアーにと、おおいに散財しました。結婚して、子供ができて、家を買い貯金が無くなりました。少ない小遣いで、あまりお金のかからない釣りを楽しんでいます。私と同じように、釣りが好きだけどお金が無いって方に向けて、少しだけ役立つ情報をブログで発信していけたらいいなと思っています。読者になるプライバシーポリシープライバシーポリシーこのブログについてお問い合わせフォームランキングに参加しています。スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。