ラパス県コバン地区サンクリストバル産ハニープロセスコーヒーです。Processを行っています。手間と費用が掛りますが、カップした時の甘さは絶品です。送風機付アフリカンベッドでの乾燥。カルダモンの葉を乾燥させる為の乾燥装置を利用しています。香味は、ハチミツとミルク様な香りに程よい苦味と濃厚なコク、酸味もアクセントとしてコーヒーを引き立てています。その他、サッカーやフットサル、F1、日本酒、漫画やアニメ、歴史や宇宙、犬猫なども好きです。