藤沢市民のソウルフード、その始まり。「古久家」の歴史は古く、開業は1947年とある。一般的に言われる終戦の直後だ。酒問屋を営んでいた初代社長の小林三郎氏は「これから庶民は、甘いものを欲しがる」と、祖母の実家が穀物の集荷場をやっていたつながりで、新たに和菓子店を開業。これが「古久家」のルーツとなっている。和菓子から「中華」に舵を切るのは、1971年のこと。和菓子の製造を中止し、店舗を中華料理・ラーメンに絞り「古久家」を展開する。二代目の小林春代氏も、庶民目線を忘れず、1999年、ラーメンブームが到来し、ラーメンの価格が高騰するなかでも、低価格での提供にこだわり、一杯350円で提供する「中華そば寅」を開業する。振りかえれば「古久家」は、創業からずっと庶民の味方でありつづけたことがわかる。この「古久家」の三代目社長が今回、ご登場いただいた小林剛輔氏である。小林氏は、1971年10月18日、藤沢市に生まれている。祖父が中華料理・ラーメンに舵を切る時だ。「和菓子店を畳んだのは、私が生まれる直前だったそうです」と小林氏も語っている。小さい頃の小林氏は、比較的大人しい性格で、料理が好きな少年だった。祖母とともに、「お手伝いさんにも育てられた」と言っているから、裕福だったのだろう。実際、3歳時にグアムに行ったと言っているから、相当、経済的に恵まれていたはずだ(当時は、今のように海外旅行は一般的ではなかった。それだけ庶民にとっては高根の花だった)。旅行好きは、母親譲り。「私が小さい頃に両親は離婚します。母は当時から店にもでていましたので、私は祖母やお手伝いさんに育てられた感じですね。母との思い出も多く、母が旅行好きだったもんですから、2人でよく旅行にでかけました」。北海道や信州、グアムもそうだし、ニューヨークやパリにも足を伸ばしている。中学は、東海大学の付属中学に進学。エスカレーターで大学まで進学できるのが、決め手だった。中学からブラスバンドを開始。チューバを担当していたそう。高校では、生徒会長に就任。のちに制服が替わるのだが、そのきっかけをつくったという。ところで、母がそうだったように、小林氏も旅行好きだった。小学4年から一人旅をしている。「ええ、ホテルを予約して、列車に乗って。母に、『家出ではありません』と一筆書いてもらって」。思い立ったら旅に出る。それは今もかわらないらしいが、このエピソードからも、早くから自立していたことが伺える。小林氏には5つ離れた兄がいる。小さな頃から家業を継ぐのは、弟の小林氏という流れだったそう。「兄は自由人で、縛られるのが何よりイヤな人で、早くから継ぐ意思がないと言っていました。反面、私は料理も好きだったからでしょうか、いずれ会社を継ぐのはオレだと。18歳の時に、2代目の社長である母から問われ、意思を固めました」。大学進学と将来の道を二つ同時に決定した。大学のほうは、中学生時代からの既定路線。ちかくにあった「すかいらーくグループ」の「藍屋」でアルバイト三昧。結局、3年間で取得したのは2単位で、自主退学している。「大学には行っていたんですが、キャンパスの芝生のうえでゴロと寝そべって空をみているばかりで、授業には出ていなかったんです。やる気がぜんぜんでなくて/笑」。反面、藍屋では3年間まじめに(本人談)勤務し、大手企業のノウハウを取得した。そのノウハウを移植する予定だったに違いない。「21歳で大学を中退し、うちの会社に入ります。当時5店舗目を出店する時で、その店の店長としてのスタートです。最初はバイト時代につかんだノウハウを活かそうとして、いろいろ問題を起こしました/笑」。三代目となるべく、入社したのが21歳の時。社長を引き継いだのが36歳の時である。~静岡県沼津の野球少年。沼津は、伊豆半島の付け根、愛鷹山の麓に位置する港町だ。目の前には駿河湾が広がっている。今回、ご登場いただいた田邉氏が、この沼津に生まれたのは、1974年。兄は秀才で、早くから跡取りは弟の田邉氏と決まっていたそうだ。兄貴は頭が良くって、有名な大学にも進んだスーパーエリートだから、沼津のちっちゃい酒屋はないだろうってわけで、出来の悪いぼくに、跡取りの役割が回ってきたんです」。父親は身長が高かった。当時の人では、たしかに高いほうだろう。息子2人も高く、兄は182センチ。弟の田邉氏は187センチある。「昔から、背は高かったですね。小学校から野球をはじめて、高校までずっとつづけます。身長は、中学の時に、とくに伸びて、22センチ高くなりました」。「朝起きると、景色がかわっていた」らしい。かわりに関節が痛かった。「昔のことですからね。科学的なトレーニングもないし、いまだったらもう少し違ったトレーニングもあると思うんですが」。高校に進学する時にすでに180センチはあった。野球では、もちろん、ピッチャー。「スピードはいっても130キロくらいしかでなかったですが」。それでもたいしたもんだ。「ええ、つよい学校ではなかったんですが、いっても毎日、野球です。そりゃ、高校までの人生の大部分が野球です。母親に兄とおんなじ塾に行かされたこともあったんですが、兄貴とは違って、ぼくは塾に着くなり爆睡です/笑」。2代目、大喧嘩の末、店をでる。二代目就任は既定路線だった。高校を卒業後の進路も決まっていた。「静岡市にある有名酒店で修業です。2tトラック8台あったかな。そのトラックで繁華街を走り回り、お酒を卸していました。一般的な2代目の修業コースですね/笑」。修業が終われば、実家にもどる。そこまでは、予定通りだったが、半年くらいすると、しばしば父親と衝突。「最初は、気を遣って黙っていたんですが、やるからには業績も上げたいじゃないですか。それに、修業先で、ちゃんとした経営を観てきたから、オヤジの古いところに気づいてしまうんですね。それで、意見するようになって。1年くらい経った時に、大喧嘩です」。勘当されてしまったそうだ。田邉氏も、悪くないと思っているから、頭を下げられない。最初は、得意だった簿記をいかして、会計事務所で勤務するんですが」。それも1年しかつづかなかった。職を転々とするのは、まだいけないことの一つに数えられていたんです」。「それで、こいつはヤバいぞ」と、悩んだそうだ。「やるなら、やっぱり好きな仕事だな、と思って『スポーツトレーナー』をめざすんです。鍼灸もできるようにしたかったから国家資格を取得するつもりでした。取得するには専門学校に行かなくっちゃなりません。いって、親を頼れない。それで、社会人なのに、もう一度、バイトです」。キャバクラの虜になる。「昼は、びっくりドンキーです。夜は、静岡でもトップクラスのキャバクラでボーイをしました。ええ、いちばん時給が高かったんです。昼はウエイター、夜はボーイ。時給の多寡だけではなく、田邉氏は次第に夜の仕事に惹かれていった。「たしかに、序列もきびしいし、女の子からしてもぼくらは奴隷です。女の子も、お客様も人間でしょ。それを巧くマッチングできたら、莫大な利益を生むんです。そんなビジネスのしくみがわかると、もう、辞められなくなりました」。楽しいから、頑張ります。ら、評価されて、1ヵ月くらいで社員にならないか、と声がかかりました。それで、いちおう悩んだんですが、昼のバイトは辞めて、『スポーツトレーナー』も断念します。これが、ぼくが22歳の時の決断です」。部長の座を捨て、独立をめざす。この静岡でもトップクラスのキャバクラは、静岡の会社と東京の会社が共同で経営する店だった。オペレーションは、東京の会社が行っていたそうだ。「この店で、尊敬する経営者に出会います。共同経営の一方である東京の会社の社長と、ナンバー2の常務です。その会社も、いまからみれば、信じられないくらいちっちゃい時代です。実は、この会社にぼくは10年在籍し、部長になっています」。社名はださないが、いまや大手企業の1社で、マスコミにも何度も登場している。ぼくより7つ上で、ぼくが23だから、社長は30歳です。そんな30歳の若造が、店にランボルギーニで登場するんです。常務とともに、右腕、左腕になる。常務が独立し、田邉氏も、会社を去る。「けっして、社長ともめたわけではないです。いまも、飲んだりしますからね。すごい人をみてきたわけでしょ。オレも独立してやりたい、って。10年経った頃に、そんな気持ちが抑えきれなくなったんです」。これが、田邉氏32歳の決断。(21)プロレスラー藤波辰爾選手と・・・・。親戚の鳥居さんと・・・。」の樺山重勝社長の記事出ました。2018年10月22日、創業して丸26年経ちました。宣貴社長が掲載されました。青山学院大学にてソラノイロの宮崎千尋社長が講義されました。父親の三回忌無事済ませることが出来ました。