コスタリカ『サンタテレサ2000』コスタリカの良質なマイクロロット、『サンタテレサ2000』が入荷しました。一昨年農園主のロヘル・ウレーニャ氏が来日した際、貴重なお話をたくさんうかがうことができ、高品質なコーヒーを生産するための高い意識と情熱を感じました。サンタテレサは農園全体で56ヘクタール(ha)の規模に対し、カトゥアイが収穫できるのは3.5haのみです。この区画は標高が非常に高く冷涼な気候ですが、南向きの斜面で朝から18時まで日の光を浴びることができる、とても恵まれた環境下にあります。特徴的なのは力強いボディ感です。重たく濁った味ではありません。プラムのフレーバーに加え、ベリーやチェリーのような甘い余韻を感じることができる、非常に優れたカップクオリティーです。本日よりシティ・ローストにて販売致します。店内でもご飲用いただけますので、どうぞご利用くださいませ。NINEをご愛顧いただき、ありがとうございます。まことに勝手ながら、明日(1月17日)はコーヒー豆販売のみの営業とさせていただきます(店内カフェのご飲食は休業)。ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。