能登秘伝の黒にんにくいまどきのローカルは都会より進んでる。0現在カート内に商品はございません。「国産有機にんにく」を、ミネラル豊富な能登の塩を使用して発酵熟成させました。アップなど、黒にんにくには嬉しい効果がたくさん。発酵・熟成によって、においの原因(イオン化合物)が減って微臭になるため、食べた翌日の臭いを心配せずにいただけます。送料についてスタッフのここがオススメ!甘酸っぱいプルーンのような味で、とても食べやすいです。サステナ安全でおいしい野菜を作りたい。菜友館は、世界農業遺産に登録されている自然豊かな能登にある農家です。化学肥料・農薬を使わずに野菜を作り、お漬け物やお菓子、はちみつ漬けやピクルスなどの加工品には、厳選した無添加の素材だけを使用しています。現在の田畑の多くは、本来生息しているはずのドジョウやタニシ、ミミズがほとんどいなくなっています。菜友館の畑では、いきものが住むことのできる無農薬の畑で、子どもも大人も安心して食べることのできる、安心安全な野菜づくりを続けています。甘みと瑞々しさのある、フルーティーな美味しさ。おすすめの「黒にんにく」。こんな方にオススメです。黒にんにくは、生のにんにくよりも多くの栄養効果を含みます。生のにんにくを発酵・熟成させることで生成される、酸化体質を防ぐと言われるポリフェノールの一種「S-アリルシステイン」、疲労回復やスタミナアップ効果の「アルギニン」「アスパラギン酸」など、うれしい効果がたくさん期待できます。こんな食べ方おいしいよ炒めもの・煮物・カレーにも。黒にんにくの皮をむいて、細かく刻みます。炒め物や煮物、細かく刻んでカレーに入れるのもおすすめ。栄養価が高く、にんにく臭がほとんどないので、においに敏感な方にもぜひ。