2018-08-21TwitterSharePocketHatenaLINEコピーする友人から頂いたこちら、「山女魚のアンチョビ」を使ってパスタとピッツァを作りました。このアンチョビ、その名の通り材料が鰯ではなく山女魚なんです。珍しい~!山梨の小菅というと渓流釣りのエリアとしても有名ですが、こんな独自商品を開発・販売していたとは。大月から下道で帰る時に使う道の途中に「道の駅こすげ」があるんですけど、そこで買えるそうです。釣り仲間に小菅をホームにしている人がいるので今度会ったら報告しよう。山女魚のアンチョビとズッキーニのパスタ山女魚のアンチョビのピッツァ素材を活かしつつ失敗しなそうなメニューというわけで、こんな感じの二品を作りました。発想が貧困すぎる...けどアンチョビと言えばパスタとピッツァが浮かぶのは仕方がない事だ、きっと!小菅村の山女魚アンチョビパッケージもなかなか可愛いデザインでつい手に取ってしまいそう。中身はこんな感じで真空パックになっています。パーマークが見える!!材料はいたってシンプル。小菅村の養殖場で育てた山女魚を小菅村で加工しているんだとか。詳しくは公式サイトへどうぞ。https://yamame.themedia.jp/今年に入ってドレッシングや甲斐サーモンのフレークという新商品も出たみたいですよ。「道の駅こすげ」はたしか温泉施設もあったと思うので夏休みはもう後半ですが山梨へレジャーへお出かけの際は是非。山女魚アンチョビとズッキーニのパスタ地味だけどアンチョビの風味を名一杯活かす料理と言ったらこれかなーと思ってパスタに。作り方フライパンにオリーブオイル(適量)、山女魚アンチョビ2~3枚、にんにく(1かけ)を加え火にかける。多めの湯でパスタを茹で始める。にんにくからいい香りがしてきたらズッキーニを炒め、塩胡椒をしてズッキーニがしんなりしてきたら火を止めパスタが茹るのをまつ。パスタが茹ったらソースをからめて出来上がり。山女魚のアンチョビのピッツァ市販の記事にトマトソース(コストコのオーガニックマリナラソース)を塗り、適当な大きさに切った山女魚アンチョビとモッツァレラチーズを散らし、グラナパダーノとオリーブオイルをふりかけてトースターで焼く出来上がり!!ピザ生地をもう少し焦がしたかった。火は通って温まってます(笑)どちらもとっても美味しかった!写真的にはサラダをプラスした方が映えたな~!という公開だけが残る献立でした。この日の私にはこれが限界だったのだ。門乃ケルコ雑食のぬるいおたく。好物は蜂蜜と小麦粉、北欧メタル、忍者先生。趣味はコストコでのまとめ買いとブログ執筆。スマホで適当に写真を撮る事。基本はいい加減のズボラー。パルシステムパルシステムのお料理セット「産直牛肉のビーフストロガノフ」で晩ごはん週一日はパルシステムのお料理セットで晩ごはんの日。この日は「産直牛肉のビーフストロガノフ」でした。市販のおかずメインのお弁当たしかこれは某同人イベントの翌日のお弁当のような気がする。パルシステムパルシステムのお料理セット「産直豚肉と黒豆もやしの和風だし炒め」で晩ごはんこの日は「産直豚肉と黒豆もやしの和風だし炒め」でした。ごはん日記コストコの国産豚肉で作る味噌漬け焼き弁当2020/1/26コストコのとんかつ用豚肉を味噌漬けにして焼いてみました。チキンカリー2020/1/25一個864円のレトルトカレーおいしかったー。晩ごはん唐揚げとお赤飯と豚汁の晩ごはん2020/1/25ここ数年正月開けてすぐの自炊はカレーだったんですが今年はなんとなく唐揚げの気分。ごはん日記コストコの国産豚肉で作るとんかつ弁当2020/1/23ドドーンととんかつ弁当。お肉はコストコの国産豚肉ロースとんかつです。(8)門乃ケルコ雑食のぬるいおたく。好物は蜂蜜と小麦粉、北欧メタル、忍者先生。趣味はコストコでのまとめ買いとブログ執筆。スマホで適当に写真を撮る事。基本はいい加減のズボラー。「おおまかな暮らし」を推奨お願い当サイトの画像及びテキストの無断転載、使用は禁止しております。まとめサイト・バイラルメディア・キュレーションメディア等へ引用される場合は問い合わせフォームから必ずご連絡をお願いいたします。個人の方のブログやツイッターなどのSNSで紹介していただく際はサイト名『ケルベロスの巣』を明記の上、該当ページへのリンクを貼っていただければご連絡は不要です。