アスパラガスは根元を切り落とし根元をピーラーで剥き、斜め切りにする。トマトは一口サイズに切る。ベーコンは5mm幅に切る。熱したフライパンにバターを入れて溶かし、1、2、3を加えて3分程度中火で加熱する。4にコンソメとハーブソルトを加え、中火で加熱しながら全体に馴染ませる。5に溶いた卵を加え、中火で周りが固まってくるまで加熱する。全体をかき混ぜて器に盛る。ワンポイントアドバイス多くの栄養素が含まれる野菜をふんだんに使って召し上がれ。