飛騨ラーメン@守谷つくばランチ食べ歩き2茨城県つくば市中心に飲食店やレストラン、ケーキなどのお菓子の情報を、一般客の視点で描くグルメブログ。お気に入りの店には、おすすめ度をつけました。茨城県守谷市の、30年以上前からあるラーメン店。エメラルドグリーンの外壁の3階建て。駐車場は道路を挟んで向い側にあった。守谷駅から約1.2km程西にある≫人気blogランキング守谷市役所の北側の県道46号の交差点にある。看板はあるが、ラーメン店っぽくない外観であまり目立たない。サッシの引き戸を開けて入った。店内は、正面に厨房とそれに面したカウンター7席があり、右手が板敷きの小上がり(4人×2、3人×1、6人×1)があった。和風の落ち着いた雰囲気。いらっしゃいませと言われて空いてる席に座った。メニューから、飛騨ラーメン¥550、湯麺(タンメン)¥650、餃子¥350を接客係りの女性に注文すると、タンメンに、ラー油は入れますかとにこやかに聞かれたので、少し入れてもらうことにした。厨房では、店主らしき50代位の男性が働いてて、夫婦切り盛りしてる店のよう。待ってたら、ラーメンが運ばれてきた。・スープ...醤油色薄い、油分控えめ、ほんのり甘み・具...焼き豚、メンマ、山菜、うずら玉子、わかめ、ねぎそうめんのような白っぽい細麺だが、ほんのり甘みのあるマイルドなスープとの相性がよく、和風ラーメンって感じで食べやすい。¥650タンメンは、炒めた野菜(豚肉、もやし、竹の子、にんじん、白菜、きくらげ、玉ねぎ)が入ってて、作りたての熱々。麺が食べやすいので野菜といっしょにどんどん食べ進んでしまった。スープは甘みなくシンプルで、ラー油がアクセントになって全体を引き締めてる感じ。¥350餃子は、大きめサイズが5ヶで、香ばしく焼いてあった。ニンニクのしっかり効いてる具が、厚みのあるもっちりとした皮に包まれてて、食べ応えがあった。ラーメンもタンメンも、見た目より麺の量が多く、ボリュームがあった。餃子を運んできてくれた際、お皿に合わせ調味料を入れてくれたりなど、家族経営らしい温かな対応で居心地がよかった。客席には、1人で来てる年配の女性がいたりして、和風で食べやすく、居心地のよさによるものかも。常連客も多そうで、地元にしっかり根付いたラーメン店。夫婦のどちらか、または1人が飛騨高山の出身だと思います。「最新トラックバック」は提供を終了しました。マニュアル2006』(完売)がある。