ローマ字で書くとHalalですが、発音するとHalaalとなります。そのため、カタカナで書くと「ハラール」というのが正しい表記となります。ハラール製品とはイスラームでは、日常において常に清潔を保つ事、自分が摂取するのにふさわしい良いものしか他人にも与えません。ハラール製品には、主に食品と化粧品があります。ハラール食品も化粧品も、誰でも使用することができます。ラールかハラームか判別しづらくなってきました。そこで宗教と食品科学の2つの面から、1970年頃マレーシアでハラールであることを保証する制度が始まりました。それが現在の「ハラール認証」という制度です。ハラール認証制度には「農場からフォークまで」という考え方があり、これは原料から消費者が消費する瞬間まで全てハラールであるべきといった考えです。された安全な食品であるというお墨付きの証なのです。現在ハラール認証機関は世界に200以上あり、日本でも15以上の認証機関があります。