適量1タルト生地を作る。マリーをビニール袋に入れ、麺棒でたたき粉々にしてボウルに移す。溶かしバター、薄力粉、牛乳の順に加えその都度ゴムベラで均一に混ぜる。バターを塗り、薄力粉をはたいておいたタルト型に敷き詰める。180°Cのオーブンで10分、170°Cで5分焼く。2ボウルに常温に戻したクリームチーズとグラニュー糖を入れ、ふんわりするまで混ぜる。ヨーグルト、常温にもどしたバター、溶き卵、薄力粉の順に加え、その都度ホイッパーで均一に混ぜる。32をティースプーン1杯分飾り用に取っておく。残りにいちごジャムを加え、好みで食紅とレモン汁を加え混ぜる。1に1cm角に切ったいちごを置き、生地を流す。残しておいた生地で表面を飾る。4180°Cのオーブンで20分、160°Cで5分焼き粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。切り分けて皿に盛れば出来上がり。春らしいピンクのタルト☆市販のビスケット、マリーを使ったタルト生地です。