花兄園(かけいえん)は創業以来、安全で、本当においしくて、しかも安心して庶民感覚でお求めいただける卵と鶏肉の提供を続けてきました。先日、NHKの「ためしてガッテン」でゆで卵をとりあげていました。見られなかった方は、NHKのサイトに掲載されていますので、のぞいてみてはいかがでしょうか。一般の方から、「買ってきたばかりの卵をゆで卵にしたら、殻がきれいにむけない」という苦情を時々寄せられます。これは新鮮な証拠ですと説明するのですが、番組で紹介したやり方があるとは気づきませんでした。簡単ですので、皆さんにお知らせしていこうと思います。卵の鈍端にヒビを入れてやるだけ。私は、針で穴を開けてみました。これで卵内の二酸化炭素がゆでているうちに抜け出し、殻がきれいにむけるようになるとのこと。だまされたと思ってやってみてください。花兄園での日常の一部をお伝えできればと思っています。