RANKING最近14日間のページアクセスランキング上位。PROFILEAuthor:Betttyマンガは甘露、活字は佳肴。G-Tools失意の主人公・汐見ゆとり。なる?てのもさておき、汐見のいうラーメンの「ワクワク」が一体何なのか、というのが明らかになるのが今回の目玉...でしょうか。石神秀幸・コラム[ラーメン白書]第7号あれやこれやを以下に。ネタバレ嫌いな人は見ないでください。G-Tools5巻感想、跳ばしてしまった。今回、時代の尻馬に乗ったTV企画「なでしこラーメン選手権」が始まります。同時に天才、石原麻琴が登場(表紙、左の娘です)。なーんか胡散臭いんですよねぇ。一次予選Aブロックで石原と主人公・ゆとりが対戦します。指定食材が「エビ」ということで石原は「オーソドックスな醤油ラーメンの煮干しゃカツオ節にあたる乾物部分を、干しエビに置き換えた」ものを作ったわけです。トップバッターは「お店の味噌ラーメンにエビだしを合わせ」たのを出して、「意外性は皆無」と言われたりしてるんですよ。バランスはよくても評価は低くなりそうですが...。フォロー(?)として有栖さんに「トンコツ、鶏ガラ、干しエビでスープを取るのは誰でもできるが、それだけの作業でこんな未知な美味を創出してしまうとは...」と語ってもらってます。未知って何?大仏顔がトリプルだって、背景に絵が浮かばないのは初めてじゃない?ゆとりのラーメンについても多少疑問は残りつつ、「オマール海老を一尾まるごと」という説明には納得できますが...。一次予選Aブロックが終わったばかり。夏川先輩と難波さんのDブロック対決が次の山場でしょうか?ちなみに各ブロック2名が勝ち上がります。AからEまでで10名。それを5名づつに割り振り2ブロックで二次予選。2名勝ち上がりで決勝大会は4名となります。新しい注目キャラはあと何人登場するのか?不安な展開ながら次巻を待ちます。G-Tools・二十八杯から三十二杯まではお店の後継者探し。・三十三杯から三十五杯までがつけ麺激戦区での店の改善。・三十六杯と三十七杯では「シメのラーメン」に取り組みます。今回のポイントとしては、主人公の初めての敗北。そこには新たな登場人物が...。表紙にも登場する彼女が今後ライバルとして活躍するのは...あんまり見たくないなぁ。G-Toolsちなみに、最近こんな本も出されました。マスコミ初出のラーメン店を三ツ星評価で紹介してきたものの集大成。2000年から2009年、ゼロ年代のラーメンの記録でもあります。ところどころある「閉店」の文字は少々悲しいけど、ラーメン好きには必携の一冊でしょうか。G-Toolsイチ押しシリーズですが、感想を書き忘れてました。今月には4巻も発売です。居酒屋を昼借りてラーメン屋をする制限のなか、厨房に負担をかけない、素人営業なので調理の手間をかけない、原価率を低く抑える、という課題をどうするか?第二十杯から第二十四杯まではニューウェイブ系の名店がラーメン完食街で不入りな理由は?そして第二十五杯から第二十七杯まではエレベーターなしの雑居ビル4階で閑古鳥が鳴いているお店のテコ入れ。それぞれ、楽しめますが、さらに前シリーズからの復活「どきゅん」の武田さんが登場。この人の個性はやはりそのパワー。主人公・汐見ゆとりもパワフルですが、さてどちらのパワーが勝りますか?ちゃんとコンサルティングしてるのが偉いです。星5つでもいいんだけど、まだ3巻だしなぁ...。G-Tools今回は前回の背脂ラーメン対決の結果と高級住宅街のトンコツラーメン店リニューアル、さかな居酒屋に間借りするラーメン店のメニュー作り(前半?)。夏川、須田と組むことで「清流企画」のキャラも紹介しつつ、組まない白坂もちょい紹介。展開が速すぎる気もしますが、まだまだ人物紹介の段階でしょう。スタイルが固まってしまうのもつまらないが、いやぁアイデア作りは大変そう。G-Tools「ラーメン発見伝」のコンビ(いや、トリオか?)が新たに送るらーめんマンガ。登場人物もかぶっていて、芹沢さんに有栖さんが登場。主人公の汐見ゆとりはいきなり芹沢さんのラーメンにケチをつけるわけです。引きとしては充分ですが、その後がなぁ...。「ベーコンと玉ネギ炒め」でワクワクします?それなら、その後のもやしめん(芹沢バージョン)のほうがワクワクするんですけど。半年前に初めて食べたというラーメンも気になりますが、彼女のワクワクがうまく伝えられるかがポイントでしょうか。あ、彼女の破綻した性格もなんというか...気になるところですね。今後、成長していくのでしょうか。それとも悪化?しかし清流企画ですか。石神秀幸・コラム[ラーメン白書]第1号ちなみに前作もお勧めです。テーマは「ラーメン百周年にふさわしい、醤油ラーメンの進化型」。今回は最後の対決ですから、芹沢が自店「らあめん清流房」の理想といってもいい代表作「淡口(うすくち)らあめん」をさらに改良して勝負してきたときに、藤本がどんな「自分のラーメン」を作るかが勝負です。答えを出してくれるのはさすが!ネタバレとして書きたいのですが、今は控えさせていただきます。タイトルにある「マジック」は対決の後で出てきます。最後まで楽しませるというか、次作への惹きか、芹沢はやっぱりすごいです。絶好調のコンビが挑む次作「らーめん才遊記」にも期待してます。☆☆☆☆☆ひとつだけ言うなら、P.193の「シーン」という書き文字は、P.162と同じ無音だし、不要なのでは?まあ、P.162は「......」みたいな感じですが。G-Toolsラーメン・テーマパーク「拉麺タイムトンネル」vs.「六麺帝」の全面対抗戦、第5弾!ベテラン対ベテランで「にぎやかラーメン」町口と「東西軒」藪下が決定。内容は相手のラーメンの味をいかに盗み、コピーするかというコピー対決。なんだか芹沢に嵌められたと思ったらあの男の登場!というか、巻頭から登場し表紙にも出ているんですよね、天宮。対決自体は6話で終わって残り3話は次へのつなぎなんですけど...。草枕」のニューウェイブ対決。草枕」の阿倍が思わぬケガ。テレビの収録時間も待ったなし。次回の最終戦は大将戦に変更となるわけです。G-Toolsラーメン・テーマパーク「拉麺タイムトンネル」vs.「六麺帝」の全面対抗戦、第4弾!博多ラーメン対決は「制限時間内に何杯ラーメンを作れるか対決」に決定。これまで創作ラーメン対決が続いていましたが、この対決でのポイントは?主催者側にも問題勃発!これは簡単にはいかないぞ!後半、3話は大野屋の二号店が大変なことに...。それに担ぎ出された藤本たちだが、あの葉月杏も登場して、そもそもラーメンってのは?という疑問まで出る始末。こちらも麺好きには見逃せません。