昔から日本人に愛され続けているTKG。たまごかけごはんが売りの美味しいcafeが愛知県豊田市にあります。こだわり養鶏農家の選りすぐりのたまごとご飯ソムリエ厳選のご飯がお出迎えです。(卵かけごはん)が売りのcafe。たまごは、こだわり養鶏農家から直接仕入れを行い、また店長さんがご飯ソムリエでもあることから、厳選されたお米で炊いたご飯も味わえてしまいます。卵は、常時5戸以上の「こだわり養鶏農家」から直接仕入れています。えんや」の特徴1つといえば...店長さんがご飯ソムリエであること!!卵かけごはんを美味しく食べるには、卵だけではなくご飯も大切なんです。ご飯ソムリエの十河店長は、「土鍋で炊く」ことにこだわっています。使用しているのは、丸志げ陶器の「温たなべ」を使用しています。陶器で有名な岐阜県多治見市にある会社さんの土鍋です。この土鍋をつかうことにより、輝きのあるふっくらとしたお米に仕上がります。強い火力で一気に炊き上げた方が、お米の持ち味や食感を最大限に引き出す事ができます。この「温たなべ」で炊いたご飯は、卵がかかってもべたつかず、卵の味とケンカしないので、卵自体の味を引き立たせてくれます。豊富なトッピング!自分だけのオリジナルTKGに卵かけごはんといえばお醤油だけ!?いえいえ、実は、いろんな食材と組み合わせることで、より風味豊かな卵かけごはんが楽しめたりします。えんや」にあるのは、豊富なトッピング!!ザーサイや高菜やキムチいった漬物に、揚げ玉、サクラエビ。引用:https://haccola.jp/2018_09_23_8038名古屋コーチンにぴったりの九州甘口醤油や、透明なお醤油として愛知県でも有名な日東醸造さんの白醤油などなど、こだわりのお醤油が並びます。和風だけではないんです。海老の香りに、高菜のアクセントがよく効き、濃厚な卵を引き締めてくれます。ちなみに意外なおいしさが、白醤油に、オリーブオイル、粉チーズで組み合わせるとスパゲティのカルボナーラに似ています。卵かけご飯以外のフードメニューも卵かけごはんへのこだわりはもちろんですが、ランチも充実しています。日替わりランチ(800円)とワンコインランチ(500円)。毎日おかずの内容が変化するので、飽きないですね♫こちらは、さわらの西京焼き。さかなのうまみと味噌の香ばしさがたまりません。こちらはアジと鶏のミックスフライ定食です。ボリューミーですね!!おかずの内容としては、揚げ物、チキン南蛮、鳥のモツ煮。時には、鰆の西京焼きや、煮魚などが充実。