これは、少し生姜醤油をつけていただくのですが、これがまたお酒に合うのですよ!そして、メニューを見て、気になっていたものをお願いしました。これは、鬼あさりと旬菜の蒸しです。鬼あさりってはじめて食べたのですが、これがまた濃厚で美味いんですよ!鬼あさりっていうだけあって、身の厚みもたっぷりです。このスープがたまらなく美味い!!鬼あさりの味と、蕪の甘みと、菜の花の風味が一緒になって溶け出して、絶妙な味わいを醸し出していました。この出汁だけでいくらでも飲めそうでしたよ!そして、季節の美味、桜エビ。桜エビって食べられる時期がホントに限定されていますよね。春ならば今の季節でしょうか。何でも、主要な漁期は4月~6月までと10月~12月らしいですね。一品お薦めをお願いしました。メニューには載っていないようですが、出てきたのがこれ。これは鰯のはさみ揚げだそうです。鰯と茄子、ジャガイモをはさんで揚げ、トマトベースのソースでいただきます。これ、なかなか面白いですね。1つは日本酒でいただきましたが、ワインも合わせてみたくなったので、お願いしました。冷えた白ワインに良く合いますね。砂肝の炭焼きもいただきました。いろんな料理に合わせてお酒も選んで楽しめる。こちら、“ダイニングあじと”さん、気の合う仲間たちと何人か出来て、いろんな料理をシェアして楽しんでもいいですね。2階の雰囲気のかなり良くって、8名くらいまでは入れる個室もありました。こちらのシェフの研究熱心なこと。以前お伺いしたときよりもさらにクォリティに磨きがかかったような気がします。美味しい食材をどんどん探して、新しいメニューが増えていくのでしょうね。1人でふらっと寄っても良し、仲間と一緒にいろんな美味を楽しんでも良し。いろんな楽しみ方が出来そうです。美味しい料理とお酒が待ってますよ!如何ですか。営業時間:11:30~14:00(売切れ次第終了)(ランチは月~金)17:00~24:00(L.O:フード23:00、ドリンク23:30)定休日:日曜・祝日(祝日は不定休)お店のHPはコチラ※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。人気ブログランキングに参加しています。地域初の人気メニューとは・・・。明洞の夜は美味いものが盛りだくさんです。Y氏の書斎ミシュランごっこ。FC2ブログ.201103<<123456789101112131415161718192021222324252627282930>>201105。