背伸びせず無理せず、身の丈に合った暮らし。鶏レバーの焼肉タレ炒め八宝菜(肉なし・魚介なし)旦那が牛肉を食べたいと言うものの牛肉にはどうしても手が伸びず鶏レバーにしました。これを焼肉のタレでこってり焼けば何とか焼肉気分を味わえるのではないかと錯覚作戦です!ちなみにこの鶏レバーは旦那用。晩御飯用と、残りは弁当に入れます。私の晩御飯は、この八宝菜のみ。肉も魚介も入っていない野菜のみのシンプル八宝菜ですが。以前友達が、「私は八宝菜も弁当に入れてるよ」って言っていたのですが、どうなんですかね~?いくらトロミがあると言っても汁っぽいと思うので、弁当に不向きだと思うのですが。入れられるなら簡単だし便利なんですけどね。夫婦二人で貧乏暮らしをしています。独立した社会人の息子が一人。料理は上手くはありませんが少ない予算で工夫しながら食事を作っています。