途中、端を食べながら、味見。塩辛すぎたら洗い流してしまってOK。後はデルとつけるだけ。ワインなんかとあうと思う。わたし飲めないんだけど。酒飲みの好み知ってるよね。友人の経営するIT企業にお邪魔。カナダ人のマーケティングのプロである友人を紹介してあげにいったのね。応接室が二つあり、ひとつは、こんな感じでちゃぶ台なの。冬になるとこたつになるらしい。誰も机の場所も決まってなくて、その日気に入った机に座るらしい。いう斬新な考えをそのまま導入できる会社は、信じられないくらい成長する確率が高いんじゃないかなぁーと思います。サンダル脱いだら、はだしの私。最近、料理に凝っている、というよりハマッテいる。そこで私がひっそりとライバル視しているのが(笑)NY時代の友人のよっちゃんなのだ。彼女↓この本のニューヨークのパティシェ取材とコラムなんかも担当してる。http://www.esite.jp/patissier.htmlこの本、15万円って。どんな本なんでしょうね。よっちゃんが素敵なのは、ちょっとした工夫だけで、とっても幸せでリッチな気分になれるんだよ、と語りかけてくれてるようなところ。朝ごはん、ブランチあたりは卓越してると思う。彼女はデザイナーでもありライターでもあるの。そのクリエイティブさが料理に出ててる。こんなのあり?こんなの混ぜちゃう?という意表をつく組み合わせが多くて。レシピ改造を怖がらないのもとってもいい。ヒヨコ豆と昆布でご飯を炊いたの。豆が結構水を吸ってご飯が硬くなってしまった。