妻ブログ夫ブログプロフィール友人ブログ旨味UP☆ちょっと干すだけでおいしくなる干し野菜レシピ本!ツイートいやー寒くなりました。ひとつ、空気の乾燥も激しくなってきました。[...]いやー寒くなりました。鍋の季節もやってまいりましたね♪そしてもうひとつ、空気の乾燥も激しくなってきました。お肌やノドにはつらいけど、この乾燥を有効活用できる生活術・・、ご存知ですか?旨味UP☆ちょっと干すだけでおいしくなる干し野菜レシピ本!健康と、節約にもってこい。私の干し野菜レシピにまつわる話を公開しちゃいます。私は秋からきのこを良く食べるの。身体にもいいし、良いお出汁と香も楽しめる。カロリーだってありがたい食材です^^そんなきのこ好きの私に、ご近所さんが「干し乾燥えのき」のレシピを教えてくれました。TVでも話題になりましたから、御存じの方もいらっしゃるかと思います。乾燥えのきって内臓脂肪に効果的らしいですね。ダイエットを意識したい私は、白米をたくときに混ぜてます。これで便秘解消しつつあるのでやめられない。そこで思ったのは「これ、せっかくだから作りましょうよ!」そうなると、まず干すには道具が1つ必要です。市販ではなかなか「干し野菜専用ネット」ってなくて代用してもいいのがない。魚屋さんでたまに見かけるお魚を干すブルーのネットならいけそうだけど・・、あれっておしゃれじゃない。114,534Amazon.co.jpで詳細を見る表紙の右上に、ベージュの干しネットの写真があるのわかります?お魚屋さんのブルーネットの構造なのにいい感じのデザインでしょ!!笑しかも我が家みたいに小さなベランダにつるしても場所とらない。作りはじめたら乾くまで観察できるのがたのしい♪なんなの!?このものづくり感の楽しさは!!まるで職人になった気分!!!そしてつくったのがこれ。1人前ならすぐできちゃうし手軽。量を作りたい場合ももちろんOK。ネットは二段構造ですからたくさんつくれます。干す野菜は、せっかくだから鍋などで余った食材やら、買いすぎた食材を干してみましたよ。するとおいしいしいんですよね!楽しいし、栄養価もあるからハマってしまって!!切干大根もつくっちゃう。何から何まで、もう干さずにはいられない!!旨味成分と、香りに驚きますよ^^レシピは和食だけでなく、イタリアンなど様々にあります。ミートソースに使う茄子も干して使う。香りと風味がupしてひと味ちがうこだわりを出せます。料理が苦手な私にも楽しめるのだから、料理好きさんにはもってこい!!そして常備野菜がつくれる☆(乾燥してるので通常より、保存期間が延びるでしょ^^)そしてこの本には、「え!これも干していいの!?」って野菜も載ってます。お野菜克服に役立つかも!?寒い季節。食事を食べること」その行動がなす、大切な理由。42ビューATARU×日清のどん兵衛「カレースープください。超癒し系♡「ネコずし」知ってますか?生体電流が体に!チャリティーズ☆エンジェル素敵な奇跡。少女が帽子にコインをいれたら、なんと。「家族揃って食事を食べること」その行動がなす、大切な理由。