葉ニンニクは葉を食べるためのニンニクだ。葉を刈り取って収穫してもいいが、根ごと収穫して利用しても良い。ポタジェ日記ケールが大分伸びてきたので、そろそろ下葉から収穫していこうと思っている。青汁以外に何か良い調理法はあるのだろうか。ポタジェ日記キャベツの玉が大きくなってきた。キャベツは4本植えたが、1本はヨトウムシに芯を喰われてしまった。ポタジェ日記10月15日にまいたチンゲンサイが大きくなってきた。チンゲンサイは穴あきマルチに数粒ずつまき、2回間引きをして1本立ちにしてある。ポタジェ日記10月にまいたエンドウが伸び始めた。ここのところ真冬並みの寒さが続いているが、明日からは平年並みの気温に戻るらしい。春の作付けに向けて必要となる記事が盛りだくさんだ。ギャラリームベ(別名常磐アケビ)と柚の実を水彩色鉛筆で描いた。アケビの語源は、アケミ(開け実)ともいわれる。柿の和名はカキノキ、カキノキになる実が柿だ。柿は、おおまかに甘柿と渋柿に分けるが、品種は1000を超えるという。ハーブ畑のミントの根元を見たら円錐状の白い固まりがあった。グランサム椿は、香港九竜半島側で1本だけ自生していたものが発見された。