)鰤カマを写し忘れた。]1鰤カマを写し忘れた。買い物に出掛けた時は、スーパー巡りをしてきます。昨日は2ヶ所どちらにも天然鰤の刺身、切り身が豊富に並んでおりました。これなら新鮮と大きなカマを1つ買い求めました。塩を振りまして臭み抜きにしばらく置いておきます。(表面に水分が浮き上がってきます)それを洗い、熱湯にくぐらせます、このときにウロコが付いていないか確認、付いていたら洗い流します簡単に取れます。(ショウガ)でコトコトです。途中、焼き豆腐を入れて味がしみ込んだところで一旦取り出します。後は、濃い目の煮汁になるまで鰤を炊きます。鰤は新鮮な物を選んでください。これを間違えますと、2度と作りたくないおかずです。新鮮であれば、カマは最高の味です。写真を撮り忘れました、テーブルの中央がそうです。11:26おはようございます。09:17松前漬けはよく作ります。08:33ステーキが美味しそう。08:34寂しくなりましたー。15:04悲しいおしらせですね。22:11お元気でしょうか。我が家の土曜日の夕食(1...力を溜めて衆議院に。参議院の選挙が終わった。メッセージを入力してください。