投稿者:いただきます編集部Tweetこんにちは。いただきます編集部です。ゴールデンウィークを終え、一年で一番忙しい時期を乗り越えたフードハブメンバー。春は無休で営業したかま屋とかまパンも、通常営業に戻り、ようやく一息ついたところです。そんなフードハブの近況や取り組みをお届けする『かま屋通信5月号』。1面では「シェフ・イン・レジデンス」について特集し、なぜシェフ・イン・レジデンスをはじめたのか、すでにおとずれたシェフたちの取り組みなど、フードハブ支配人・真鍋が語っています。他にも、食育係3年目の樋口による、2017年度食育の取り組みの振り返りや、野菜係・大東によるハウス栽培をはじめたつなぐ農園の様子など、それぞれの活動の様子をお届けしています。ゴールデンウィーク明け、みなさんも体や生活のリズムを通常モードに徐々に切り替えつつ、焦らず楽しんでお過ごしください。(一番、食いしん坊です。神山校の生活科3年生の6名が「ジュニア豆腐マイスター」になりました。株式会社フードハブ・プロジェクトの登録商標です。