昨日、4月19日(日)は「もずくの日」でした。沖縄など各地で、旬のもずくを楽しむイベントが開催されたようですね。低カロリーと、いいことずくめのもずく。美味しいいただき方の工夫についてご紹介しますね。表面をネバネバさせて身を守っています。あのネバネバの主な成分がフコイダンです。抗菌・抗アレルギーなどの効果が期待されています。「ネバネバで血液サラサラに!」なんていいますよね。水溶性の食物繊維ですから、便秘解消にも役立ち、さらに、胃や腸の粘膜の保護にも役立つそうです。なんともありがたい成分ですね。古来から昆布などが「不老長寿の薬」などとされ、珍重されてきたのは、このフコイダンのスゴい効果を体感していたからかもしれないですね。母乳や、粉ミルクにも含まれている成分で、DHAと並び、脳の成長や脳神経の発達には欠かせない不飽和脂肪酸です。頭の回転や計算能力が5~7歳程度アップしたのだそうです。最近注目の「スゴい成分」なんですよ。あれこれ----------------------------皆さまは、もずくをどのように召し上がっていますか?もずくといえば「もずく酢」。大半の方が「酢の物」にして召し上がっているのでは?今回は、それ以外の簡単ないただき方のご紹介です。★もずく+そうめんゆでて冷水で冷やしたそうめんに、もずくを混ぜめんつゆをかけるだけ。のどごしよくいただけます。もずく酢を使う方で、塩分が気になる方はめんつゆなしでもOK。冷やし中華感覚でいただけますよ。★もずく+納豆こちらも混ぜるだけの超簡単メニュー。お好みで、ネギやからしのほか、ゆでたオクラやなめ茸、せん切りの山芋などをプラスしても美味しいです。相性がいいのかもしれませんね。もずく納豆を、冷奴などに乗せるのもおすすめです。★もずくスープ生もずくなら、ちょっと濃い目の澄まし汁にもずくを入れ、さっと沸騰させてください。トッピングは、ネギや梅干しが合います。お味噌汁に入れても美味しいです。酢の物タイプなら、中華風のスープにしましょう。市販の中華のだしでスープを作り、もずく酢、ネギを入れて沸騰させたら、溶き卵で仕上げます。酸辣湯(サンラータン、スーラータン)風味が楽しめます。■あんかけの具にネバネバと相性抜群なように、「とろみ」とも気が合うもずく。あんかけチャーハンや、かに玉、揚げ出し豆腐などのあんに生もずくを少量混ぜると、いつもと一味違う食感で、箸が進みます。「市販のもずく酢」「生もずく」「塩蔵もずく(塩抜き)」どれでもOKです。お酢やお醤油で、お好みで味を調整してください。いかがですか?旬の生もずくはシンプルにお醤油か三杯酢が一番風味を楽しめそうですが、目先を変えたいときや、もずく酢のパックがひとつだけ余ってしまった...というときなど、ぜひ試してみてくださいね。https://www.abist-hf.com/..................................................................................................................発行:株式会社アビストH&F..................................................................................................................ご利用ガイドお支払い方法についてクレジットカードインターネットからのご注文は、クレジットカード決済をご利用いただけます。お客様に安心してインターネットショッピングをお楽しみいただくため、SSLと呼ばれる暗号通信技術を使用しています。カード番号は暗号化されて安全に送信されますので、安心してご利用ください。ご利用手数料は無料です。配達員に料金をお支払いいただく方法です。「初回お試しコース」は、代引手数料が必要です。10,000円以上...432円(税込)送料について「500ml通常価格(12本入り・30本入り)」「500ml毎月1回お届けコース(定期コース)」「300ml通常価格(30本入り)」「300ml毎月1回お届けコース(定期コース)」は全国送料無料でお届けします。商品のお届けについてヤマト運輸にて商品をお届けします。お届け先によっては日本郵便を利用してお送りする場合があります。商品は熊本県菊池より、採れたての天然水に水素を入れた状態で、ご注文後、原則3営業日以内に発送させていただきます。下記の日数は目安としてお考えください。※一部の地域は、予定通りお届けできない場合があります。返品・交換についてお客様の都合による返品は開封・未開封を問わず、一切受け付けておりません。商品化までの道のり水素水・水素について阿蘇菊池についてメルマガバックナンバーご利用ガイドよくある質問お問い合わせメディア。