超得注文入りました〜!」うっちー。「超得、了解!すぐ作ります!」と僕。柳橋さんの干芋、明日も入荷ありそうなので、しばらく大丈夫そうです。七草粥食べました?一月七日に食べる七草粥。一年の無病息災を願っていただきます。弱った胃腸を休めるためにいただきます。斉藤さんの畑で採れた七草、ご利益さえありそうです。七日が過ぎたらただの草なんですね、これが。今年は7日が定休日だったので、少し余ってしまいました。大量に余ったら、臨時営業しようかとも思いましたが、少しだったので普段通り休みました。この余った七草セット、捨てるのはもったいない。言えば僕自身食べてないじゃん。いう事で、いただきました七草粥。いいですねえ、このほろ苦い草感。もって、お米は加藤さんのですから、風味がすごくいいし、スペシャルな七草粥になりました。斉藤さんが言っていましたが「そんなに美味いもんじゃないよな」って確かにそうなんです。それに七草粥なんて食べないってご家庭も多いと思います。クリスマスにチキンやケーキを食べる人の方が多いでしょうね。お正月に初詣に行くようなもんです。その食文化って大切にしていきたいなあと思ったりします。作ってみました2020年01月06日ようこそ!加藤さん4日の夜は新年会。昼間、息子を連れて遊びに来てくれました。10年間お世話になっていた生産者連合の営業をしてくれていた人です。あって退職することになり心配していたんですが、元気そうでホントよかったです。「ファーマーズも観ましたよ。「今日、新年会なんですよね。「またいつでも来てくださいよ。新田さんは今月号のフレスコ便りでご紹介したいと思っています。夜になり、恒例となりました秋田の加藤さんを迎えての新年会。ようこそ加藤さん!と、お客様のよっしーさんと、長野キャンプにも参加してくれた小野さん。よっしーさんは合鴨の頃、小野さんは稲刈りの頃、それぞれ単独で加藤さんの畑を訪れています。二人共加藤さんの大ファンなんです。実はメインのモツ鍋の写真を撮り忘れてしまい、とりあえずその他のご紹介。石井さんの山東菜漬け、藤井さんのわさびで作ったわさび漬け、飯田さんの紅芯大根の甘酢漬け、向井さんの唐辛子で作った辛味噌、絹子の手作りは一戸さんのたたきごぼうの煮物。山東菜漬けは唐辛子をかけてどうぞ。辛味噌は石井さんのキャベツと一緒にどうぞ。辻さんの生ひじきと地主さんの有精卵で玉子焼き。年末売れ残ったのどぐろ入りかまぼこも出しちゃいましょう。藤井さんのわさびと一緒に。これを大徳さんの醤油と共に。加藤さんと小野さんからは日本酒の差し入れ、よっしーさんは初めて作ってみた黒豆の煮豆と豆乳クリーム。ありがとうございます!キャンプの思い出話とかお米の話とか盛り上がりましたが、なぜか沖縄の話になって...。「私、お米を卸している所が沖縄にありまして」と加藤さん。「フレスコも沖縄に取引先があるんです」と僕。「私、いつでも行けます」と小野さん。「行っちゃいますか?」と僕。うちのオーナー、ホントに行っちゃう人だから」と絹子。飲んだ勢い?それって実現するんでしょうか。今年もよろしくお願いします!今年は昨年のように加藤さんイベントはできませんでしたが、お客様と触れ合う機会を作りたいとおっしゃっていました。今年のどこかで皆さんに会えるイベントを作りたいと思っています。七草セットを詰めている最中の斉藤さん。「せり、なずな、ごぎょう、はこべら...。抜けると大変だからな」もちろん斉藤さんの畑で育った無農薬の草たち。「最近はこんなの作る人少なくなったな。みんな除草剤使うだろ。途中まで順調に生育していたものの、直前になって霜にやられて、集めるのが大変だったようです。傷んだ部分を丁寧に取り除き、慎重に選別してパック詰め。一つのパックを作るのに、結構時間がかかります。その分、ありがたく頂けると言うものです。今年は7日が定休日に当たりますので販売は明日6日(月)までです。今日は、斉藤さんから店に戻り、間髪入れず石井さんコース。イレギュラーなスケジュールでした。長ねぎは順調に育っています。小松菜は少しだけ大きくなっているようです。日にちかかりそうです。問題なのはほうれん草。先月半ばに見た時と比べても、成長している気配がほとんど感じられません。いつかは大きくなるのかもですが...、うーん、これは...。今日の石井さんの入荷は、長ねぎ、白菜、ブロッコリー、ラディッシュ、春菊です。駐車場:3台有りウェブサイトURL:http://fs-fresco.com/一言:フレスコは、青果を中心に食品各種、その他雑貨類も品揃えしています。美味しさにこだわっています。