]【札幌の奥芝商店本店】エビの旨味がきいたスープカリーこのページはJavascriptを使用しています。Javascriptを有効にしてご覧ください。ページ内を移動するためのリンクです。札幌市にあるスープカレーの人気店。エビの出汁を使ったスープカレーで知られ、2004年に開店しました。支店があり、その他にファミリーメンバーとして同じ屋号を用いた店舗が営業中です。残念ながら本店は2016年8月に閉店しました。以下は閉店前の内容です。▼よくある住宅を店舗に改装してあります。表札はカレー!札幌本店は北海道によくある民家を改築した店舗で、友達の家に訪れたような懐かしい雰囲気があります。カウンター席とテーブル席があり、テーブル席も多いので、家族連れでも安心して料理が楽しめるでしょう。各テーブルには自由帳や手描きの奥芝新聞があり、自由に読むことができます。お店の特色が出ていて面白いです。御飯時は行列ができるので、ご注意ください。▼北海道らしい石油ストーブオーダーの仕方は次の通りです。チキンスープかエビスープ(+100円)のどちらかからスープを選び、約10種類あるメインの具材から具材を選び、トッピングを選び、12段階ある辛さの中からお好みの辛さを選び、最後にライスの量を選びます。ところで、奥芝商店のスープカレーはネット上でも購入可能。気になる方はご賞味あれ。札幌市は約196万人が住む北海道最大の都市。次ぎ、日本で4番目に人口が多い市で、なんと北海道全体の人口のうち36%が札幌市に住んでいるとか。北海道の中心地として栄えています。面積は1,121.26km2で、香港とほぼ同じ大きさ。北海道内では7番目に面積の大きな都市で、観光都市としても有名です。約1,500万人の観光客が訪れます。夏は気温が25度を越えますが、湿気は少なく、カラッとしていて、肌寒いくらいです。冬はマイナス10度近くまで気温が下がり、積雪が1mを越えることも時々あります。▼札幌スープカレースープカレーとは、色々なスパイスを配合したスープと野菜や肉などの具材をご飯と絡めて食べる料理です。これまで日本で食べられていたルーカレーとは違った新しさがあり、ここ20年ほどで人気が出てきました。その火付け役になったのが札幌にあるアジャンタとマジックスパイスです。宗男氏が提供した薬膳カリィがルーツだと言われ、札幌で新たな料理ジャンルが確立されました。泰山氏がスープカレーと名付け、スープカレーとして世間に浸透しています。平日ということもあり、すんなり席に座れました。私はエビスープ、特選旬野菜、辛さを弥生(3番目)、並盛りとラッシーをオーダーしました。個々で料理するそうで、お時間を頂いていますとのこと。20分くらいはかかったでしょうか。彩りが美しいスープカレーが現れました。エビスープで有名なお店なので、エビスープを選んで正解!エビの出汁が効いて、旨味があふれ出ています。塩加減と辛さも私にピッタリ。満足してお店を出ると、12時前なのにお客さんが5組並んでいました。