フェッセルジャンル:チーズソフトクリームチーズ通におすすめ!タカナシミルクパーラーで買える“フロマージュブラン”、ぎゅっと詰まったミルクのおいしさタカナシミルクの直売所「タカナシミルクパーラー」。ここで食べられるソフトクリームは、軽い口どけなのにミルクが濃厚でとってもおいしい!さらに、持ち帰り用のフロマージュブランも絶品なんです。10:30シェアする85ツイートする186共有する共有チーズ通に食べてほしいフロマージュブランがあるタカナシミルクの直売所「タカナシミルクパーラー」が、そごう横浜の地下2階にあります。ここで販売されているのが、生乳のおいしさを生かした低温殺菌牛乳でつくられるソフトクリームやミルクドリンク。「ここは牧場かな?」と思うほどめちゃくちゃおいしいんです!また、生産数が限られているふわふわのフロマージュブランも美味。看板メニューは、岩手県葛巻産の低温殺菌牛乳を使ったソフトクリーム(400円、税込、以下同じ)。コーンまたはカップから選べます。季節のパフェやミルクドリンクもこれがとにかくおいしい!まったり濃厚というよりは、ジェラートみたいにさっぱりした口あたりなのに、味はとても濃い!という感じ。舌の上で溶けて、なめらかなミルクのコクを残します。カップで購入したソフトクリーム濃厚だけど、甘さがさっぱりしてる!牛乳好きよりもむしろ、牛乳が苦手という人に食べてみてほしい!くさみがなくあと味もスッキリしていて、新鮮なミルクのいいところだけ凝縮した味がします。私も牛乳をそのまま飲むのはあまり好きじゃないんですが、これは大好き。フェッセル)」は、チーズ通にぜひ食べてほしい一品。価格は100g入り400円です。フェッセルこれは、北海道根釧地区の風味豊かな乳を使い、低温長時間発酵させ、フェッセル(水切りかご)に詰めたフロマージュブラン。した食感と、フレッシュでクリーミーな乳味が特徴です。手づくり感カップから水切りかごを取り出し、お皿に移してオリーブオイルや岩塩、黒コショウなどを振って仕上げ。シンプルな味つけで、チーズそのものの味わいをストレートに感じるのがおすすめです。かごを取り出してお皿に盛りつけ、好きなトッピングを食べてみると、水切りヨーグルトに近い味。濃厚ですが舌の上でふわっと口どけ、ほのかな甘みとあっさりした酸味、ミルクのコクが広がります。んん~、うまいっ!しょっぱく味つけしても、はちみつやナッツをかけて甘く仕立てても◎。おかずにもおやつにも幅広くアレンジできそうです。お値段は少々割高ですが、それだけこだわりの詰まったチーズということ。