第5弾>>期間限定で切り替わる旅のメニュー。終了間際にはグランドメニュー入りを希望される嬉しいご意見を度々頂いております。そこで前年にご紹介した料理をアンコールメニューとして復活させることにしました。世界の餃子特集からこの一皿をどうぞ。期間11月2日(水)〜11月29日(月)旅をするのは人だけにあらず。長い年月をかけて東へ伝播し、春秋時代の中国で餃子が誕生。面白いのは、今度は餃子が西に向かって伝わり、チベットのモモ、ロシアのペリメニ、イタリアのラビオリなど、ユーラシア大陸の各地に眷属となる料理を残したことです。不思議なキノコ岩オリジナル(ちょっとピンボケ)僕たちがこの料理と出会ったのは、奇岩で有名なカッパドキアのギョレメ。キノコ岩が林立するパシャバーから根性を出せば歩いて行ける街、アヴァノス。ミントの入ったガーリックヨーグルトと、パプリカバターのソースで食べるマントゥは、ちょっとクセになる味です。