豪華にちょっといきたいとき。ここぞとばかりに男の料理をいきませんか。そこはワインを使って上品にも仕上げていきたい。美味しい料理を紹介させていただきます。20070件フランス・ブルゴーニュ地方でも特別に美味しいワイン用のぶどうが栽培されていることで有名な一級畑「ヴィーニュ・フランシュ」。2007」で、辛口赤ワインの中でも特に美味しいと評判のワインなのです。希少なワインですので、なかなか入手コンなとなっています。2007」がただならぬワインだと言うことが感じられ、そして注がれたワインからはラズベリー、チェリー、皮革、コーヒー、鉄、スパイスなどか入り交じった複雑な香りで誘惑するのです。アロマは複雑ながらも絶妙なバランスが保たれていて、その奥深い香りはワイン愛好家には堪らないものだと思います。それを口に含むと、トリュフを彷彿とさせるミネラルな味わいとタンニンの酸味が優しく調和した味わいは深みがあり、それは傑出した美味しさとなって結実しています。それでいて、鮮明な味わいが印象的はで、味わいは更に奥深さを持っています。最高水準のブルゴーニュ辛口白ワインの造り手として評価が高い名門中の名門、ルイ・ラトゥール社。ルイ・ラトゥール社は、200年以上も続く家族経営の、ブルゴーニュを代表するワインの造り手です。ブルゴーニュの2大白ワインの一つと言われる「コルトン・シャルルマーニュ」の生みの親として余りにも有名です。2007」で、熟成は9年です。これが飲み頃で、大絶賛されている赤ワインなのです。2007のぶどう品種ぶどうの品種は解りませんでした。赤ワイン用のぶどうの品種であることは間違いないのですが、そこは秘伝のものとして明らかにしていないのかも知れません。2007の料理との相性そこはかとなく味わえるトリュフ味わいから、フランス料理においては何にでも合うこと間違いなしです。赤ワインですので、肉料理を始め、コクのある料理にぴったりだと思います。2007」は、評価が非常に高い赤ワインなのです。アロマは複雑にして絶妙な調和を持ったもので、味わいもトリュフを彷彿とさせる高級感が途轍もなく鮮烈な印象を残す辛口赤ワインです。(公開されません)URL上に表示された文字を入力してください。