きなウイスキーやお酒の話などを綴ります。Pacoにて、ビールの飲み比べ会をしてきました!!前回のビール会。飲んだ順番にざっくりとまとめていきます。副原料を混ぜ、発酵させてつくります。発酵したものが、タンクの上面に浮かんでくる。高温、3〜4日間での発酵。ペールエール、IPA、スタウト、ヴァイツェンなど。発酵したものが、タンクの底に沈む。ピルスナー、シュバルツなど。IPAとは?インディアンペールエールの略称。通常のエールより、ホップを多く使っている。そのため、苦味が強く、華やかな香りがあり、インパクトがあるビールに仕上がる。ドライでアルコール分が高いIPAの起源ペールエールをインドからイギリスに届ける時、腐ってしまっていたので、ホップを多く使ってビールをつくったら、腐らずに届いた。美味しかった!というのが始まり。IPA!六本木にブリュードッグのお店がある。Roppongiアルコール度数5.6%。エクストラIPA(ベルギー)ブリュードッグより穏やかだが、グレープフルーツと苦味のバランス感は近い。アルコール度数5.5%。IPA(ベルギー)醤油とか、出汁っぽいニュアンスがある。まろやかで、熟した甘味。後味に柑橘フレーバー。アルコール度数6.9%。カエレバBelgiumベルギービールAmazon楽天市場ファーイースト東京IPAあっさりめのIPA。苦味がしっかりして前面に感じる。東京の表記だけど、工場は山梨県小菅村。アルコール度数6.0%。ハナレイアイランドIPA(ハワイ)トロピカルフルーツ。果汁入り!甘みと苦みの共演!アルコール度数4.5%。IPAコクがあって、海苔っぽさを感じた。アルコール度数6.2%。シカゴ)おしゃれな華やかエール。苦みが後味にゆっくりやってくる。アルコール度数5.9%。2018-03-30Amazon楽天市場ダブルホップモンスターIPA(イギリス)グレープフルーツやパイナップルっぽい、フルーツの甘みが濃厚。全体のバランスは飲みやすいが、個性は強烈。研ぎ澄まされたビール。今回の個人的イチオシ!千葉ロッテのZOZOタウンスタジアムで、生ビールが売ってるらしい。行きたい!wアルコール度数7.2%。アイピーエーAmazon楽天市場バラストポイントスカルピンIPA(アメリカ)強烈な苦みが、華やかなグレープフルーツに包まれて、後味すっきり。アルコール度数7.0%。IPA(アメリカ)苦い。アタック、アフター、一貫して苦い。柑橘の華やかさも強くて、バランスした飲みやすさを保っている。アルコール度数6.5%。ダブルIPA(メキシコ)訳:死者の日。本日、最も苦いビール。飲みやすさを生み出している。アルコール度数6.8%。カエレバセルベセリア・メヒカーナAmazon楽天市場サミュエルスミス(イギリス)アンコールのもう一本!ペールエール。黒酢や紹興酒っぽい、酸味と発酵感。桜島の灰を調合した釉薬に見とれる!先日買ったマグカップが、とても気に入っています。(1)スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。