「浜美枝のいつかあなたと」Yes!農cafe日本の明日をシェアしよう。(野菜)お手軽レシピで作る福井県「ぼっかけご飯」JA花咲ふくい福井県「ぼっかけご飯」JA花咲ふくいJA女性部レシピ寒い山祭り(12月9日)の行事食として伝えられたものです。「ぼっかけ」とは、“追いかける”という意味の方言で、帰るお客様を追いかけてまで食べさせたことから、「ぼっかけご飯」という名前が付けられたとも言われています。昔は、山祭り行事食とお正月三が日の夕食に食べられていましたが、現在では、日常食として地域で食べ継がれています。健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。JA女性部レシピつくろう!お米は洗って、炊く。ごぼうは皮をこそげとり、ささがきにして水に放ち、あくを抜く。ニンジンもささがきにしておく。糸こんにゃくは4等分の長さに切って洗っておく。あげは細かい短冊切りにしておく。ネギは2cm長さのぶつ切りにしておく。(太いものは縦に割る。)鍋にだし汁、ごぼう、こんにゃくを入れて火にかけ、ごぼうが少しやわらかくなったら、ニンジン、あげを入れ、醤油で調味し味が調ったらネギを入れる。炊きたてご飯に7をかける。炊きたてご飯に、根菜がたくさん入ったアツアツの汁をかけて食べます。湘南ゴールドを使った鶏のから揚げきゃべつ饅頭ごま風味いちごのさくさくマカロンお野菜たっぷりかき揚げきのこと豆腐のヘルシーグラタンいちごのつぶつぶムースのらぼう菜のぺペロンチーノJAファーマーズマーケットとは?JAタウンとは?地元の農家が生産した採れたて農産物を販売する、JAの直売所です。生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!全国から産地直送で旬の農産物や特産品をお取り寄せできる、通販サイトです。JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール!全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。JAタウンサイトを覗いてみてください。