ナガニシ貝とワタリガニ。昨日もいつもの所へ行くと、鮮魚店のお兄ちゃんがニコニコしながらナガニシ貝を持って来てくれた。うちの為に仕入れてくれた物なので喜んでいただく。「うちのカニにボヤ(身がスッカスカのカニ)はいません!!!」と自信を持って言ってるだけに、身はパンパンに入ってる。おまけに今年はカニがちょっと安い。レンコ鯛とアコウ(キジハタ)。両方ほぼ昨日で売り切れ。今日も魚を仕入れなければ。アコウは鮮度が良すぎて困る。熟成させて使わなければいけない。