@新橋はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記ひたすら食べ飲み歩いてるだけの自己満日記です。寝ても覚めても頭の中は食べ物のことばかり~。「えんぞう」は新橋駅徒歩4分くらい、日比谷通りの手前にあるGEMS新橋4階にあるお店。山形蕎麦と炙りの焰藏ってな詳細カット。今回もお店のお知り合いの方と同席させていただきます。個室しか来たことない!てな本日も個室~初めて来た時のお部屋です。冷奴に山形名物“だし”!!なんてヘルシーな食べ物でしょう。柔らか白レバ~^^もっととろっとしててもいいかも!!私酒いこ!!出羽桜(972円)☆こんなグラスでも表面張力並みに注いでくださった^^串五点盛り(980円)☆つくね、ぼんじり、鶏皮、鶏ハツ、砂肝の盛り合わせ。鶏ハツ砂肝うん、普通に美味しい。揚げもいいが炙りもいい。今度はタレ!甘辛いタレが揚げたての手羽先にしみ込んで、なんっておいしい。最上級の鴨かとおもったらもがみかも!(笑)写真ではまん丸ころりとした鴨肉でしたが、こちらはペラリン。備長炭干しの干物・・・・おいっしい。鶏肉や野菜入りのスープ。火にかかって熱々のつけ汁!と、冷たいおつゆもくださいました♪で、いただく板に乗ったお蕎麦!うーまそ!鴨汁には鴨だくさん!!!お蕎麦はぷちっと切れちゃって食べるのちょっと大変系。親鶏(親)をベースにしたタレで、若鶏(子)を煮込み、厳選たまご(孫)で包み込んだという三代要素を山形県産の銀シャリに乗せた至福の一品!!そんな上に更に輝く厳選たまごを乗せた究極!!飲んだ後の〆というより、ランチでの1品って感じのボリューム♪お新香に。お吸い物付^^先ほど串でも食べました正肉、つくね、白レバー入りの親子丼!!肉ごろごろ入ってます!!たまご崩して・・・・う・・・ま・・・ひ・・・。|プロフィールAuthor:はらへり呑んべぇ食べること飲むことを、どんなことよりも愛しています。暇潰しにでも見ていただけると嬉しいです。