普段食べている実はカペリンししゃもとは身の味がまったく違う。タマゴがない分、ししゃもを食べているという気がしない。メスはメスで旨いはウマイがオスと比べるとやはりオスが美味しい。ししゃもを購入したのは大野商店で、その道では結構知られている店らしい。(今作った会員オイのみ)としては、この山うに豆腐を強くオススメしたい。『山』『うに』『とうふ』という何のつながりもなさそうな単語がひとつになり『山うに豆腐』という名前になっているわけだが、一体何なのか?要は豆腐の味噌漬けである。もろみに豆腐を漬け込み、半年間熟成させて作る。熟成された豆腐は旨味を増し、まったりとしたクリーミーな食感に変わる。この風味がまるで『うに』のようであるという話なのだ。昔、平家の落武者に保存食として利用されたことが発端であるのだとか。開封してみると、モロミに漬けられた状態で四角い豆腐が真空パックされている。これを好みの厚さに切り分けて、酒肴とするわけだが、冷蔵の状態ではなかなか上手く切り分けることができない。冷凍してある程度固まらせたところを、包丁で切るわけだ。べつに丁寧に切らなくたって、箸でその都度ほじって食ってもウマイわけだが、モロミが幾分強すぎるような気がする。発足したのはこの山うに豆腐を食べてからであり、このところ何でもかんでもとりあえず味噌漬けにしてみるという実験を繰り返させているのも、この山うにとうふを食べてからなのだ。五木屋本舗にならい、自家製豆腐の味噌漬けも半年間寝かせてみようかといつも考えているのだが、晩酌中、酒の肴がないと、つい味噌から掘り出して食べてしまうのである。webで買い物ピーカンナッツのヒット!なお菓子ピーカンナッツ?ピーカンとはアーモンドやピーナッツ等と同じく種実類のひとつで、ナッツ類では最も脂肪が多く含まれており、別名「バターの木」なんて呼ばれたりもするナッツなわけだ。このお菓子はそのピーカンナッツにカラメルを絡め、冷ましたところに今度はホワイトチョコの層を作り、最後にカラメルパウダー、パウダーシュガーをまぶしているというもの。嫁が誰かに貰ってきたらしく、ウマイウマイとさっきからうるさい。どりひとつ食ってみようか。濃厚で、香ばしくもあり、ナッツの食感がカシューナッツっぽい。ホワイトチョコの存在はあまり感じないようにも思えるが、なかなかウマイでないの。「もう一個ちょうだいよ。」「もういっこ」「もっかいくれ」・・・・と、いつのまにかやめられなくとまらなくなっていた。嫁なんて3袋も食ってやんの。佐藤養助:稲庭饂飩とあるデパートの地下食品売り場にて。オイは「しょっつる」を探していて、なかなか見つけることができずに、売り場のおばちゃんに尋ねてみた。