中央キャンパスで開催され、近隣のお年寄り約80人が参加しました。講義が12月2日午前、中央キャンパスのメディアホールで開催されました。講義を熱心に受講しました=写真右=。生化学が専門の土井教授=写真左=は「うどんから見た日本の東西」というテーマで講義。スライドを用いながら、日本各地のうどんやうどん出汁の成分を分析した結果など紹介しました。土井教授の分かりやすい説明に、会場からは「へぇ!」「なるほど」と言った声があがり、受講者は講義に集中している様子でした。財団法人鳴尾会が鳴尾地区に住んでいる60歳以上の方を対象に主催し、1979年から開かれています。1年間に約20回の日程で、本学の教員らが教養講座や実習・見学などのプログラムを行っています。reserved.CLOSEお問い合わせ交通アクセスENGLISHトップページへ。