送料について1kg×1箱2,700円(税込)その他の分量をリクエスト送料一覧(クール代込み)※離島などの例外はあります。標高700Mに位置する大自然の中で、化学薬品(殺虫剤)は一切使用せず栽培しています。仁淀川町は全国水質調査ランキングで、5年連続全国1位に選ばれた日本有数の清流仁淀川があります。この清流の湧水で「仁淀川きくらげ」は作られています。・仁淀川きくらげの特徴きくらげの水分量は80%以上あり、水の良し悪しがきくらげの成長や、質に大きく影響します。(乾燥きくらげ)食感のきくらげに成長します。弊社の「黒きくらげ」は、「アラゲキクラゲ」という品種です。菌床栽培をしております。黒きくらげは栄養素がたくさん含まれており、テレビなどに取り上げれることもあります。詳しく知りたい方はインターネットなどで検索してみてください。:約1週間程度(商品到着後、必ず冷蔵保存して下さい。生物ですのでお早めにお召し上がりください。)配送日時指定について:日時指定を承ります※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。※配送日時指定は、コンビニ払いの場合はご利用いただけません。同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。柴漬けの残り汁で、白いきくらげをつけてみました。色だけでなく味も入り込みます!!️おわかりいただけましたか?🧐こんだけ、きくらげが水分や色素、色々な物を吸い込むという事です。水にはこだわりたいんです。和食や洋食の、ちょっとしたあしらい物、飾り付けに使用できそうですね。株式会社ツボイ2019.07.15.仁淀川マムシ!!️ん?マムシ❓️そうなんです、また出たんです。白)→植物性コラーゲンと、プリプリの食感が人気です。白)→栄養価とコリコリの食感が人気です。薄皮の中には、プリプリの植物性コラーゲン。私は、あっさりポン酢が好きです。生きくらげですが、一度食べたら、なんとも言えぬ上品な食感と味にびっくりされる方が多いです。※白いきくらげは、中国台湾などで有名な「白木耳」とは異なる品種です。時間が経つと、きくらげ特有の酵素の働きで、中には黄色っぽい色になる物がありますが、品質には問題ございません。そのくらいデリケートな食材なんです。時短乾燥きくらげの戻し方ご紹介します。生きくらげでも、乾燥きくらげでも使用可能です。本来は、水で2〜3時間浸して戻すのが一番です。...時間が無い!!️そんな時は、1、きくらげをボールに入れる2、ポットの90度以上のお湯をたっぷり入れる3、20分〜25分ほどで大きく戻ります。最後に...4、水に溶け出した水溶性の栄養素が詰まった、戻し汁もスープの汁として有効活用しましょうね。白いきくらげは、スープやサラダ、お刺身などの料理に入れると綺麗ですね。きくらげ」をお試し下さいね。本日「ミックス」も販売開始しました!ミックスとは黒きくらげ(生)と白いきくらげ(生)をそれぞれ250gずついれた商品になります。食べ比べ、とかにもってこいかもしれませんね!個人的な乾燥ですが、黒きくらげは「濃い系」の料理、たとえば、すき焼き、豚肉と卵炒めなど、に合うように思います。白いきくらげはどちらかというとあっさり系な印象がありますので、サラダやデザート、春雨スープなどに合いますね。私個人としては可能性を無限大に感じます。株式会社ツボイ2019.06.23.皆様、お久しぶりです。株式会社ツボイの藤原です。株式会社ツボイ2019.06.18.先ほど発送しましたのでよろしくお願いいたします。