日本人は乳酸菌を多く含む味噌・しょうゆ・漬物などを毎日のように食べていましたが、最近ではこれらの食材を食べる頻度が減少してしまいました。私たちの食生活には発酵食品との関係が切っても切り離せません。ここで、ライフステージごとにヨーグルト(発酵食)をどう活用するか考えてみましょう。研究所の所長で、ヨーグルト研究者。最先端のヨーグルト研究を進めている。ミルクとイノの事をとても可愛がっている。乳酸菌の事が大好きで、きれいな形の乳酸菌を見つけると写真を撮って部屋に飾る。電子顕微鏡を奮発して買った。ヨーグルティアを3台持っている。好きなもの:ドライフルーツミニウサギの女の子。Dr.ノンの一番弟子で、優秀な生徒。面倒見がよく、イノにヨーグルトの事を教えてあげている。料理がちょっと苦手なのが玉にキズ。特技:料理、お菓子作り好きなもの:ステーキ、チョコレートロップイヤーラビットの男の子。ヨーグルトが大好きという理由でDr.ノンに弟子入りしたが、予想外に奥が深くついていけない。(栄養士養成功労賞)研究・教育の合間に東日本大震災による被災地石巻市で生活支援に取り組む。会社HP:https://tanica.jp当サイトはSSL暗号化通信に対応しております。ご注文内容やクレジットカード番号など、お客様の大切な情報は暗号化して送信されます。第三者から解読できないようになっております。