blossomは自然農法・無農薬のお米や食材、調味料などをできるだけ使って料理を作っています。それ以外にも、これは美味しいと思った食材を使って作った我が家のおうちゴハンとシフォンケーキのお店です。お店の正面が桜並木です。庭のつるバラも眺められます。「なすとトマトのグラタン」3月31日のメニューは、なすとトマトのグラタンと野菜ゴロゴロスープとかぼちゃのサラダとかぶのバーニャカウダーです。なすとトマトのグラタンは、素揚げしたなすにトマトソースを合わせとろけるチーズをかけて焼いたものです。なすとトマトとチーズは相性抜群です。野菜ゴロゴロスープは、大根とにんじんがゴロゴロ入ったスープです。かぼちゃのサラダは、かぼちゃと玉ねぎとツナをヨーグルトとマヨネーズであえました。かぼちゃの甘味とヨーグルトのさっぱり感がおいしいです。かぶはバーニャカウダーで食べると、本来の甘さが引き立っていいですよ。明日4月1日は都合によりお休みします。チェリーブラッサムTweet2011年03月31日Cherryblossomからのお知らせCherryblossomからお知らせします4月1日(金)は誠に勝手ながらお休みさせていただきます。「春巻き」3月30日のメニューは、春巻きと野菜サラダとネギのスープです。野菜たっぷりの春巻きです。ネギのスープはしょうがとネギをごま油で炒めてからスープを注ぎ、とき卵を加えたスープです。野菜サラダは、函南産自然農法の大根、人参、水菜とかぶのサラダです。かぶが甘くておいしいですよ。