まろん‘Sキッチンの小栗です。『○○は○○すると栄養が逃げてしまうのでNG!』など、食や健康にまつわる情報番組があふれていますね。いう番組、私も好きで見ますし試してみるときもありますがそれを信じ込み『こうしないといけない!』と決めつけることはしないようにしています。調理法一つとっても、正解も不正解もなく料理人10人いたら10人とも調理法が違います。栄養の面でも、食材の中にはたくさんの栄養素が入っていてその一部の栄養のみに注目して『この野菜はこうだ!』とテレビは伝えますが、その食材に含まれる別の栄養素に目を向けると全く逆の見解になるのです。『あれ?この前はあのテレビではこう言っていたのに、このテレビでは違うことを言っている』というのもよくあることです。そうそう、印象的だったのが、たまに『おしゃべりクッキング』を見ることがあるのですがその週は、ゴーヤ特集だったのか、ゴーヤを使った料理を毎日紹介していました。先生は辻調の先生ですがある日の先生は「ゴーヤはワタが苦いのでしっかりとってください」と紹介。別の日の先生は「ゴーヤのワタは苦くないです」と言っていたのです。同じ辻調の先生なのに、言っていることは真逆。これには一瞬『えっ!?️』と思いましたが『まあ、こういう事もあるよなあ〜』と感じた出来事でした。話はずれましたがなので、テレビでこういっていたから!と鵜呑みにし『これは食べちゃダメ!』と言っていたから一切子供に与えないなどの極端な行動をとるのを控えテレビは『へ~そうなんだ~』と楽しむためのもの思ってください。情報を信じすぎ、それをしなきゃ!と決めつけるとかえってそれがストレスとなり、自分を苦しめることにもなります。いつも言いますが、何事もほどほどがいいです。残6ご予約は下記のクスパより(クリック!)クスパにてキッズ料理教室の残席確認•ご予約もできます。12月はお節&お祝いメニューですLINE@に登録していただくと、キッズ料理教室の案内や情報が受け取れます。こちらにはどなたが登録したのかわからないので、お気軽にご登録くださいね。13:00-15:00。