大人数での合宿の場合、食事を準備するのも一苦労です。今回は、大量に作れて手間があまりかからないレシピをご紹介します。ボリュームも満点なので、食べざかりの学生さんでも満足できますよ。レシピの分量は4人分なので、参加人数に応じて調節してください。牛丼1鍋に水500cc、しょうゆ大さじ4、酒大さじ3、砂糖大さじ3、みりん大さじ2、ほんだし小さじ2、しょうが適量を入れます。2くし形に切った玉ねぎ1個分を加えて中火で5分煮込みます。3ほぐしながら牛肉の薄切り400gを加え、あくをとって中火の弱火で15分煮込んだら完成です。具だくさん豚汁1ごぼうは1本よく洗い、スライスしていきます。こんにゃく1枚は一口大にちぎって下茹でし、人参1本と大根3分の1本はいちょう切りに、玉ねぎ1個はくし形に切っていきます。2鍋にごま油を熱して、香ばしく焼き色がつくまでごぼうを炒めます。3豚バラ肉の薄切り300gを強火で香ばしく焼きます。4みじんぎりにしたニンニク小さじ1とチューブのショウガ3cm分を加えて香りを出したら、残りの野菜とほんだし大さじ1を加えます。5油が回ったら、こんにゃくと少量の水を加えてふたをして、中火で3~5分ほど野菜に火を通します。6鍋にひたひたになるくらいの水を加えて、あくをとり、一煮立ちさせます。7味を見ながら味噌を溶かして完成です。鶏としめじの炊き込みご飯1鶏肉は1cm角に、油揚げは短冊に、人参は千切りにし、しめじは石づきを落としてほぐしておきます。2お釜に塩小さじ2分の1、しょうゆ、酒、みりんを大さじ2ずつ、砂糖とほんだしを小さじ2ずつ入れて混ぜ合わせます。3洗って30分水に浸したお米2合分を加え、お釜の2合のラインになるまで水を注ぎます。調整さん調整さんカレンダ。