黒ラベル(左)醸造元/株式会社南部美人(岩手県)「影裏」は芥川賞を受賞した岩手を舞台にした小説のタイトル。作中では南部美人も登場するため、来年2月の映画化を記念してお酒が造られました。香りが強いため甘く感じられるかもしれませんが、辛口に仕上げられたお酒です。白ラベル(右)醸造元/株式会社わしの尾(岩手県)文政12年(1829年)創業の岩手で愛される歴史ある蔵が造ったお酒です。香り甘み旨み酸味のバランスが絶妙で、飲み口もキレがあり全体のまとまりが凄いお酒です。どんな料理にも合わせられる万能な感じがします。大事に飲みたいなぁ」という印象のこちら。蜜がぎっしりと詰まった林檎の甘やかな香りのあとから新緑の爽やかな香りが押し寄せてきます。口に含むとコロコロと金平糖のような甘みが口の中で転がり、少しくすぐったいような心地良さを感じます。幾度となくピンク色、黄色、緑色がキラキラと共鳴し合うようなキュートな味わいながらアフターで儚く消えていく引き際は岩手県を代表する酒蔵の風格を感じます。冷たくして飲むのがおすすめ。思わずお腹が鳴ってしまうお酒。常温では白キャラメル、温めるとお米のホクホク感と様々な香りの表情を現します。米由来の舌にまとわりつく甘みと旨みがあとを引き、肴をつままずにはいられません。郷土料理のすいとんが久しぶりに食べたくなりました。冷たいのから燗酒まで、どの温度帯でも楽しいのでぜひ皆さんの好みを探してみてください。■映画「影裏」は2020年2月14日より公開!お酒と映画の詳しい情報はこちらをご覧ください。目黒駅から権之助坂を下って3分ほどの駅近にあるお店。2017年にオープンした立ち飲みで、コの字型カウンターのみの日本酒バルです。日本酒専門ではありますがビールもハイボールも、サワーも飲める自由度が高いお店でおつまみはあらかた税抜き500円(750円の物も一部有り)。日本酒は常時20種以上の揃いです。飲みもゆったり長居も両方楽しめる雰囲気のいい店内は明るく、大きな硝子戸から目黒の街が見渡せます。カウンター特有のコミュニケーションを取りながらの接客が心地よく、常連と新規のお客さんの分け隔てが無いところが人気の秘密です。地方在住の常連様がたくさんいらっしゃいます。忘れられないお店なのでしょう。とりハム、鶏出汁塩おでん、大根と竹の子のひき肉あんかけ。秘密と言えば、「いと。」代表の今野氏はお客様と従業員が共に笑顔で過ごせる空間を作ろうとした時、接客を重視するとカウンターの日本酒ガチの店になるんですよと聞かせてくれました。今野氏は歩くパワースポットのような人で、お客さんの喜びを第一に考えた店に集まったスタッフは、さながらEXILEの一族のようです。この店を目指して来店するのではなく、近くに来た時は寄るべきお店という感じです。