15:40~16:50の生放送!「ひと足早い」ニュース、「より幅広い」地域の話題、「暮らしに役立つ情報」美味しくて役立つレシピを“ふるさとたっぷり”にお送りします。プロ技レシピシェフならではのアイデア料理をご紹介。楠の木下泉料理長です。焼き加減が難しい魚介のグリルですが、焼き目をつけたあと蒸し焼きにすることで、ふんわりとした仕上がりになります。和風のソースと合わせ、あっさりと召し上がっていただけるメニューです。『かごしま4』とは「ひと足早い」ニュース、「より幅広い」地域の話題、「暮らしに役立つ情報」を“ふるさとたっぷり”にお送りします。皆様からのメッセージを募集しております。