Gardenまたの名は「花鳥虫日記」:我が家に咲いた季節の花と植物、出会った野鳥や昆虫の姿などを紹介します。白菜キムチの味見をしました!!サツマイモ:干し芋作り今年も白菜キムチを仕込みました。庭で見つけたアオスジアゲハの幼虫が蛹になりました。夜咲く花「夕顔」・果実は「干瓢」になります。»2014/07/31赤いオクラと緑のオクラ夏の健康野菜オクラの収穫をしました。今年は、梅雨が明けてから連日の真夏日が続き、第1陣のキュウリが早々と収穫終了となってしまいました。後続の第2弾秋成りキュウリはようやく定着してつるが伸び出した程度なので、青物不足かなと思ったら、オクラが花を咲かせ、あっという間に実をつけてくれました。オクラが収穫できるようになりました。赤いオクラは彩がよいので、もっぱら生食用に、緑のオクラは生食のほか、炒めものや煮ものにして食べています。右:緑オクラどちらも黄色い花弁でよく似ていますが、赤オクラは花芯の周囲がうっすらと赤色を帯びています。蕾の時代は形は似ているが色が違います。右:緑オクラいずれも五角オクラです。葉の形は若干違います。緑オクラの方が葉の切れ込みが深い。種を播く時、赤オクラと緑オクラが混じってしまって混植になってしまいました。来年の種子を取ろうと思っているのですが、赤と緑が交配して問題があるのかどうか分りません。今日の夕食はウナドン。ウナギのかば焼きは妻君がスーパーで輸入ウナギではなく日本産のものを買ってきたものです。そのウナドンの添え物として、赤オクラのサラダとモロヘイヤのおひたしをいただきました。赤オクラのサラダの作り方は簡単、オクラを薄く小口切りにして梅酢を少々加え、必要ならば甘口醤油をこれまた少々かけまわして食べます。私は、納豆と一緒にかき混ぜて食べたりしています。オクラには、「ぬめり」と呼ばれるぬるぬるした物質が大量に含まれています。この「ぬめり」の成分は、ペクチン、アラピン、ガラクタンなどの植物繊維で、整腸作用があり、便秘を防ぎ、大腸ガンを予防する効果があるそうです。庭で見つけたアオスジアゲハの幼虫が蛹になりました。夜咲く花「夕顔」・果実は「干瓢」になります。「家庭菜園」カテゴリの記事サツマイモ:干し芋作り(2019.12.23)今年も白菜キムチを仕込みました。2:キムチ糊、ヤンニョム、本漬け(2019.12.21)今年も白菜キムチを仕込みました1:収穫と下漬け(2019.12.20)サトイモ(土垂れ)の収穫第1陣(2019/11/13)(2019.11.13)サツマイモ「紅まさり」を収穫しました(2019/11/12)。冬野菜の近況(2019/10/14):防虫ネット(トンネル)を外して2回目の追肥をしました。(2019/01/18):つくば市赤塚公園(1)(2019.01.21)菜園の仕事始め:ライ麦の麦踏をしました。(2019.01.10)コメントオクラは好き嫌いがはっきりする食べ物だと思いますが、私はおくらが大好きです。自分で調理して食べることはないのですが、食堂へ行くと必ずオクラを取ります。さん、今日は!オクラ美味しいですよね。オクラフアンがここにもおられたかと思うと嬉しいですね。私の住んでいる茨城県は納豆の産地で、私は毎朝、納豆を欠かさず食べています。納豆のぬるぬるしたのが気持ち悪くて好きでないという人もおりますが、私はこのヌルヌル系が好きで、なめこやとろろも大好きです。そのような感覚で、オクラも違和感なく納豆と一緒にして食べたりしています。便秘を解消したり、腸の調子を整えたり優れものですね。庭で見つけたアオスジアゲハの幼虫が蛹になりました。夜咲く花「夕顔」・果実は「干瓢」になります。31ぴょんぴょんのHP旅と花の歳時記こちらもどうぞお立ち寄りください。マイフォトつくば蘭展ミニ(2008年3月)ぴょんぴょんの野鳥図鑑キアゲハ:卵から前蛹までキアゲハ:幼虫の蛹化サツキ色いろ(2005年)庭の虫たち(2005年夏の巻)牡丹と芍薬(八郷フラワーパーク)自然の野山に咲く花(初夏5・6月)ぴょんぴょんの野鳥図鑑わが家の周辺で出会った野鳥の姿を写したものです。一会一期、野鳥との出会いは、天気の良いときもあり、悪いときもあります。会うこともあり、また一度だけの出会いとなることもあります。そのような鳥たちの姿を残したいと思い、ここにUPしました。庭の虫たち(2005年夏の巻)わが家の庭を訪れた虫達を紹介します。キアゲハ:卵から前蛹まで我が家の裏庭にキアゲハが訪れて来てミツバの葉に卵を産みました。2日後、その卵が孵化し、小さな黒いケムシになりました。以後、この幼虫(ケムシ)を飼育箱に移し、ミツバの葉を与えて幼虫が前蛹になるまで、毎日その姿をカメラで撮って観察を続けました。このアルバムは、そのキアゲハの幼虫の生長を記録した写真集です。画像は左から右、上から下へと続きます。キアゲハ:幼虫の蛹化キアゲハの終齢幼虫から蛹になるまでの変化を撮した写真です。撮影の時間間隔はランダムですが、撮影時の日時分秒を各画像上部に示したタイトルに記載しました。数字の部分は次のような意味をも持っています。画像は、左から右、上から下へと続きます。サムネイル画像をクリックすると、拡大画像が見られます。自然の野山に咲く花(初夏5・6月)「牛久自然の森」は、自然のままの森を保護・管理し、人々の憩いの場として、一般市民に開放しています。その、自然の森に咲いた美しい花や周辺の野山に咲いた花などを紹介します。サツキ色いろ(2005年)2005年の5月から6月にかけて、我が家の庭に咲いたサツキの花を紹介します。