韓国料理研究家の本田朋美先生と韓国餅研究科の野原由美先生のコラボイベントが8月31日に新宿御苑で開かれました。韓菓(ハングァ)と呼ばれる韓国の伝統菓子は昔から祭事などで振る舞われてきました。今でも結婚式にはこの韓菓、チェサのときはこの韓菓などと決まって出されています。韓国餅も同様で、お祝いごとの際に振る舞われたり、引っ越しのときにご近所に振る舞ったりされています。韓国には専門店があったり、デパ地下などで購入が可能ですが、日本に専門店は少なく、新大久保や鶴橋などのコリアンタウンでお求めできるくらいで、なかなかてにはいりません。いうのも韓国餅は特に日持ちがしないので購入のハードルが高くなります。本田朋美先生は、数々の雑誌連載やテレビ番組出演、韓国ツアーなどを行い韓国料理を幅広い方々に普及しています。ユーモアに富んだトークでぐんぐんと皆を本田ワールドへと導きます。韓国の聞慶市の広報大使を務め毎年聞慶の五味子(オミジャ)ツアーも開催しております。ツアーに参加すると現地でしか味わえないものをいただけたり嬉しいことがたくさん。野原由美さん韓国餅研究家であり、バリスタとしてコーヒー講師も務めています。対する愛情は、由美さんが作るお餅から溢れており、一度いただいた方はその味と美しさに魅了されファンになる人がとても多いです。韓国餅と韓菓でつながる会に参加してまいりました。よる贅沢なコラボイベントデモストレーションを見て食べるという、なんとも楽ちんで美味しいイベント。作るときのポイント、注意点などをお聞きしながら、野原由美さんのデモストレーションを拝見。皆さん熱心にメモをとり写真を撮っていました。韓国をお好きな方がほとんどで、K-popから始まりお餅にたどり着いた。