裏書きには「感じるままに飲んでください」と一行だけ、造り手からのメッセージがある特徴的なお酒です。林さんはどのように感じたのでしょうか。それではご覧ください!※写真はfukunomo編集部撮影のものとなります。【連載第16回目】みなさま、こんばんは。2月も立春が過ぎ、半ばも過ぎて、いよいよ春が近づいてきましたね。́▽`*)...とはいえ東北にある福島はまだまだ寒い日が続きます。今月もまた、わくわく、どきどき。届いてからのお楽しみ!が待っています。さんより「山の井60」をお届けします。会津酒造さんも含め、南会津地域は昔から、全体的に飲み飽きない味わいのお酒が多い地域です。それでいながら、飲めば飲むほど、舐めれば舐めるほどに米の旨味がジワジワと心地よく滲み出てくるという、まるでスルメや昆布のような、思わず何度でも繰り返し啜りたくなるような旨口のお酒揃いなのです。風土や歴史、文化がそうさせたのかもしれませんが、たとえるならば、雪深く、長い長い夜の時間に囲炉裏を囲んで寛ぎながら、じっくりと語り合うような場にピッタリなお酒がたくさん。旨い酒がひしめいている福島県内でも、南会津地域の酒には昔から根強いファンが特に多く、垂涎のお酒がよりどりみどり!ましてや、今月お届けする「山の井」シリーズは、この地域の酒の旨さをしっかり!と受け継ぎつつも、最先端の醸造技術を学んだ若き跡取りが「自由な発想で造る」として取り組んでいる新しいお酒。生産量が決して多くない会津酒造さんの中でも、1割程度しか造られていない希少な酒です。これは南会津までわざわざ買いに行く価値も充分であろうもの!...とはいえ、それでもこの雪の時期に、奥会津まで行くのは、やはりハードルが高めなのは事実。́・ω・`)しかしご安心ください。みなさまにはfukunomoがあるではありませんか!こんな寒い2月に、自宅にいながら会津酒造さんの上等なお酒とおつまみが楽しめるのは、やっぱりfukunomoならではだったりします。今月も味わってまいりましょう。ラベルの裏をみると、「感じるままに飲んでください」。「粋」を感じるとともに、なんとも言えない期待が高まります。カリ...っとキャップを捻って、いよいよ開栓。