魚のススメイベント皆様こんにちは!ざうお難波本店です。当店では過去に何度か突発イベントとしてマグロの解体ショーを開催してきましたが、今年から2ヶ月に1度の定期イベントとして開催することとなりました!!という事で今回はざうお難波本店のマグロ解体ショーをご紹介!今回の解体ショーで使用したマグロは、以前本部長のブログ「マグロ解体ショーの喜鮪マグロを求めて」でご紹介した、ニッスイ様のブランド養殖マグロ・大分県上浦産の『喜鮪(きつな)』です。小林店長です!それでは早速、マグロ解体ショーのスタートです!解体ショーは船の上で行いました。ありがたい事にお席は満席。多くのお客様がご見学してくださっています!ちなみに写真右上の『???』は本日のマグロの体重当てクイズです。賞が出たら豪景品をプレゼント!果たしてピタリ賞は出たのでしょうか!?皆様はわかりますか?正解は後程!マグロは大きく硬いため、三人がかりで捌いていきます。マグロを三枚におろします。そこから身と皮を外していき、部位ごとに分けていきます。こちらは中落ちですね!こちらが冊取りしたもの。大トロ・中トロ・赤身。美味しそう!!おろしたてのマグロはその場でもお席でもご注文頂けます!お刺身・お寿司にてご提供!ちなみに先程のマグロの重量当てクイズ、皆さん答えは出ましたか!?正解は42.7kgでした!!難しいっ!今回のクイズのピタリ賞は...なし!ということで、一番近かったお客様に大トロの握りをプレゼント致しました!次の日にはマグロの兜焼きをご提供。大きなマグロの兜に皆様大変喜んで頂けました!!ざうお難波本店では2ヶ月に1度、第2土曜日にマグロの解体ショーを開催しております!!次回は10月13日18:00から開催の予定です!開催日は大変混み合いますので、お早目にご予約ください。大阪の道頓堀から歩いて行ける観光にぴったりのスポット。元芸人のスタッフも多く、明るく元気な大阪らしいお店。2016年に全面改装し店内もピカピカ。リーダーはアルバイト支持率No1!!忙しくなると少し荒っぽくなるのが特徴。