観光や散策に役立つスポット情報です。スポットの詳細をご確認ください。いっぷく酒処いっぷく店主の無邪気さと一徹さが店の活気を作りだす。平和町に約40年続く『よしの寿司』の2代目として生まれた店主・小竹泉太郎さん。大阪の日本料理店で食のいろはを学んだ後、一旦は家業を継ぐが「間口の広いカジュアルな店を」と、整理をかけた。金沢市内の和食居酒屋の繁盛店で料理長を務めた後、昨年夏、縁あって現在の店舗を看板ごと引き受けた。修業先は繁華街ばかりだったが、独立を考えた時、立地は郊外と決めていた。自分の店を目指して来てくれる人に精一杯のもてなしをしたい、地域に愛される一軒にしたい。そんな思いは父親の背中を見ながら育まれた感覚なのかもしれない。鮮魚をはじめ料理自慢を標榜する居酒屋は数あれど、『いっぷく』の一皿には客に喜んでもらいたいという気持ちが溢れている。素材の吟味にはじまり、丁寧な下拵えに彩り豊かな盛り付け、歓声必至のボリュームなど、心が浮き立つ演出が冴える。席数25席(全席喫煙可)駐車場5台FacebookでシェアするtwitterにツイートするLineで送る※掲載されている情報は、2019年4月9日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。金沢駅前店[金沢市/焼肉]赤身にこだわる人気焼肉屋が、金沢駅前に登場。2020年1月1日(水)オープンリベリサーチ[金沢市/その他]浮気・不倫調査を通して、不安や悩みを解消へと導く。2019年12月20日(金)リニューアルNEW瑪蜜黛[金沢市/カフェ]街中の人気タピオカドリンク店がメニューを大幅刷新!2019年12月13日(金)リニューアル株式会社IKESPO金沢[野々市市/その他]サッカーから資産まで、家族の生活をサポート。2019年12月9日(月)移転ALIVE.[野々市市/エステサロン]美肌専門店『アライブ』が、店舗を拡大して野々市に移転。能美分所[加賀エリア/ベーカリー]多彩な食パンがファンを魅了。人気店の分所が能美市に誕生。2019年12月6日(金)オープンBAUM[加賀エリア/雑貨・インテリア]薪ストーブとハンモック、暮らしを彩る生活雑貨の店。2019年12月3日(火)オープンIchi[金沢市/エステサロン]毛の悩みを抱える男性と子どものための専門店。STYLE[金沢市/メーカー]新進気鋭の住宅メーカーが、規模を拡大して移転オープン。2月16日(日)まで。無断転載を禁止します。一部の画像は石川県及び金沢市提供の写真を使用しています。kanazawaclub.inc検索:。