目的とした市民団体のホームページです。梅雨も明け、夏真っ盛りになってきました。美味しいものをたくさん頂いて、暑い夏を乗り切りましょう。今日のカレーコロッケが注目です。ヘルシーに、コロッケにはひき肉の代わりに、鯖缶を入れました。隠し味に大葉も入れて。やわらかい種になって、果たしてちゃんと破裂しないで揚げられるだろうかと心配しましたが、とてもうまくできました。皆さんも作ってみてください。材料はじゃがいもとサバの水煮缶です。それにカレーパウダーを好みで。あおじそも入れたら美味しいですよ。サバ缶は種の硬さを見て、扱いやすい量を入れてください。7月25日こんな風に各テーブルに花を飾ります。今日は夏野菜の天ぷらです。エビと、竹輪もあります。夏休みに入ったということもあり、たくさんのお客様にお出でいただきました。お子さんもたくさんお出で下さいました。厨房は、天ぷらを揚げるのでてんやわんや、ほんとうに揚げたてをお出しすることができました。スタッフが頑張りました。暑い夏を乗り切るのに、天ぷらはいいですね。若者も今日は7人参加してくれました。来月もこども食堂、いつも通り8月8日(第2木)、8月22日(第4木)に開きます。夏休み中のこどもたちも、お出で下さいね。梅雨でうっとうしい毎日です。早くもこんな季節になってしまいました。今回は5・6月まとめて食堂の様子をお知らせします。・カレーライス・野菜サラダ・ポテト・ミニ柏餅・オレンジカレーライスはたっぷりと。デザートも付けました。今日は5人の若者がスタッフとして参加してくれました。今日のキスも但馬魚市場(株)様から頂きました。前日に頑張って下ごしらえし、当日は揚げたて熱々のを味わっていただきましたよ。・オレンジ今日はたくさんのお客様においでいただきました。モロッコ豆は胡麻和えすることが多いのですが、マヨネーズを加えてあえるとまた一味違ってとても美味しかったです。・アジフライ・煮物(大根・厚揚げ・モロッコ豆)・味噌汁アジフライのアジはまた但馬魚市場(株)様から提供いただきました。月2回の食堂のうち1回はできるだけはお魚をお出しできるよう考えています。7月のこども食堂、1回目は終わり、次は25日です。