和風の味付け煮卵として、私にとってはパーフェクトです。お酒に合わせても、たとえば「完璧な味付けのおでんの卵が、理想的な半熟具合の食感でやってきた!」と聞いて、これが合わないわけがないのです。優しく甘い味わいも、今までのおつまみの起伏の激しさに対して箸休め的な楽しみ方もできます。商品なので、これもやはり、会津地方にいかないと通常は味わえない品。これも実際に出かけなくても、fukunomoならばお手元に届きます前回も〆は福島銘菓のお饅頭でしたが、今回も会津銘菓のお饅頭。地元でも人気の一品は、食事はもちろん、お酒の後のデザートとしてもバッチリです。甘いものあると、最後の〆はありがたいんですよね。そうそう、お酒の最後の〆といえば古式ゆかしくは「ラーメン」なのですが。実は今回のセット、かなりの部分がラーメンに合わせることもできる感じなんですよね...。した歯ごたえの「山うど油炒め」は、ちょっとだけほろ苦いメンマのように。「リエット」は、崩しチャーシューのように。「味付ゆでたまご」は、ラーメンに入れても理想的な煮卵で。なんなら、「茸くらべ」だって入れたら美味しいに違いありません。おつまみが少し残った状態で〆のラーメンが恋しくなったら、こんな風に合わせてしまうのも一興かもしれませんね。レポート書いている間に4合瓶全部飲み切っちゃったよ...。(*ノωノ)<fukunomoお申し込みのご案内>今回もご紹介させて頂きましたfukunomo。詳しくは、fukunomoホームページからお問い合わせ下さい。林さんの今月の酒語り(2018年5月号|渡辺酒造本店)「土産土法」で醸す、福島秘蔵の酒の味やいかに...。林さんの今月の酒語り(2018年6月号|髙橋庄作酒造店)瑞々しさの中にもしっかりとした円熟感のある風味。花春酒造)[新聞掲載]福島民報に掲載されました[ラジオ出演]ラジオ福島にゲスト出演しました和は良酒を醸し、良酒は和を醸す。