»2014/02/22ホンジュラス・レイナ・メルセデスホンジュラス西部にあるインティブカ州サンファン地区には長いお付き合いの生産者がたくさんいます。その中から今年もレイナ・メルセデスさんのコーヒーをご紹介いたします。ホンジュラスの西部、主にカングアルを中心に周辺の生産者とのコミュニケーションがはじまったのが2008年。その翌年の2009年カップ・オブ・エクセレンスに15位に入賞され、アワードセレモニーではじめてレイナさんにお会いしました。その少し前、たくさん届いたこれらの周辺地区の生産者のサンプルの中からいくつか印象的なコーヒーがありました。そのひとつがレイナさんのコーヒーだったことを今でもよく覚えています。レイナ・メルセデスさんは、5人のお子さんを持ち、素晴らしいコーヒーを育て、しかももうひとつ事業を行っているパワー全開のお母さんなのです。ピーチ、アプリコット、オレンジ、ラズベリーを思わせる風味。クリーミーで厚みある質感、ミルクキャラメルのような甘さが魅力。「カップ・オブ・エクセレンス」カテゴリの記事ブラジルCOE・レイト・ハーベストから戻りました!(2015.01.27)2015年COEブラジル・レイト・ハーベスト/第一日(2015.01.20)コロンビア・カーサ・ロマ(2014.12.20)グアテマラ・サキシム(2014.12.19)ブラジル・サマンバイア・カチグア/ナチュラル(2014.11.27)「コーヒー豆」カテゴリの記事コロンビア・カーサ・ロマ(2014.12.20)グアテマラ・サキシム(2014.12.19)新春ブレンド(2014.12.13)エチオピア・ハチラ(2014.11.29)ブラジル・サマンバイア・カチグア/ナチュラル(2014.11.27)最近の写真プロフィール。