野菜ツイートスポンサードリンクゆずはミカン科の果物で、海外でもゆずという名称で呼ばれています。日本では冬至の日にゆず湯に入ると冬の間、風邪を引かずに健康に過ごせると言われており実践している方も多いのではないでしょうか。今回はそんなゆずの保存方法や美味しい食べ方についてご紹介します。まとめ乾燥しないように保存ゆずを保存するときは乾燥しないように新聞紙に包むようにしましょう。冬場であれば常温でも保存は可能ですが、気温が高い時期や冬場であっても暖房が入り温かい場合や冷蔵庫の野菜室で保存するようにしましょう。1週間ほど日持ちすると言われていますが日数が経つにつれ香り落ちてくるため、なるべく早めに使い切るようにしましょう。使い切れなかったり長めにゆずを保存したいときは冷凍保存がおすすめです。冷凍する場合はなるべく幅広く皮を剥きます。このとき完全に黄色い部分だけにならないように白い部分をある程度残すことがポイントです。香りが逃げるのを防ぐため皮は刻まずにラップで丁寧に包んで冷凍しましょう。使用直前に皮を細かく刻み、果肉は自然解凍で絞って使用すると良いでしょう。スポンサードリンク美味しいおすすめの食べ方ゆずは香りや酸味、その色合いを生かし料理を引き立てるために使用される事が多く見られます。隠し味として肉じゃがに添えたり、冷や奴に果皮を少し添えるだけであっという間に上品な料理になるためおもてなしの一品としても役立ちます。果皮だけでなく果肉も使用して炒め物に加えると、いつもの料理よりも香りが異なり料理の幅を広げることも出来ます。ゆず味噌にすればより料理のアレンジがしやすくなるため余裕がある場合はぜひ挑戦してみましょう。ゆずを選ぶポイントゆずを購入するときは実際に手に取り、実にハリがあるもの、ヘタの切り口が茶色ではなく新しいもの、良い香りがしているものを選びましょう。ゆずは棘のあるある木になり風が吹くと果実にこすれ傷がつきやすい果物のため、少々の傷は味や香りに影響はありませんが購入時にはなるべく傷なないものを選ぶようにしましょう。まとめゆずは冬場の寒い環境であれば新聞紙に包み常温保存も可能ですが、温かい環境であれば冷蔵庫の野菜室で保存するようにしましょう。ゆずが大量にある場合は冷凍保存がおすすめです。冷凍する場合は香りが落ちるのを防ぐために、皮は使用する直前に刻むようにしましょう。アレンジ出来るので自分だけのオリジナルレシピを作ってみましょう。人気記事ランキングうどんの保存方法!茹でてしまったものは冷凍にせっかく茹でたのに余ってしまったうどん。そのままだと伸びてしまうし、うどん同士がくっついてし...雑炊の保存方法について雑炊を作ったものの、賞味期限はたったの15分程度です。ご飯が水分を吸ってしまったらべちょべちょになりおいしくありません。残ってしまっても捨てることはなるべくしな...メンチカツの上手な保存方法とは!?コロッケよりも肉々しいメンチカツ!どっちを食べようか迷ってしまいます。...寿司の残りは明日も食べられる?寿司の保存方法についてご紹介しますお祝いの席に並ぶことも多いお寿司。握りや軍艦だけでなく、巻きずしやちらし寿司なども美味しいですよね。...ヤングコーンの保存方法!選び方にも必見!?ヤングコーンは料理の中に1つだけ入っていたりするといつ食べようか悩んでしまうほどヤングコーンが好きだったりします。そんなヤングコーンは生でも売られていま...作りすぎた筑前煮。保存方法を教えて!レンコン、ニンジン、コンニャク、ゴボウ、鶏肉などの食材を甘辛く煮込んだ料理。九州地方の郷土料理で福岡では『がめ煮』とも呼ばれます。普段の食卓や、...ポテトフライの保存方法マクドナルドのフライドポテトはすぐにその場で食べられることを前提に揚げられていますので常温で持つ時間は、持ち運びの時間程度です。私はエイヒレを食べたことがなく、あまり知りません。干物なのでお酒のあてになるのかな?とは思うのですが...。朝食や昼食や夕食など、日本料理の定番として出てくるものと言えばご飯のとか味噌汁とかありますよね。オカズは日々変わってきます。