2016(冷蔵庫で1か月保存可)【作り方】フレッシュの場合1ハーブは洗い、水気を取る。2すり鉢に塩を入れ、ハーブを少しずつちぎり入れ、すりつぶす。3ハーブが塩の粒子と同じくらいになれば出来上がり。冷蔵庫で2週間くらい使用可。塩:ハーブやスパイスの比率が6:4位で、塩の比率が減るほど、ハーブやスパイスが強くなるので、上級向け。作り始めるとハマるハーブソルト。私はお豆腐に振ってオリーブオイルをかけるのが好き。これは大豆の味がダイレクトに伝わるので、美味しいお豆腐で。