Tumblr前回の記事でズボラ飯にとろろ昆布を入れていましたが~実はダイエット効果が高い事を知りまして知りました。私的には、あのとろ~り食感と風味が好きで色々入れていたのですが、それだけじゃなくてダイエット効果が高い!食材だと言うのです。一体、どんな効果があるのか見て行きましょう~動画を見た方が手っ取り早い!ので、まずは作り方から~ですね。そもそも、とろろ昆布と言うのは、細かい昆布をたくさん集めて圧縮してブロック状に固めたモノを、スライサーで薄く断面を削って行った昆布なんですが~イメージとしては、こんな感じですね。この動画では、前半はおぼろ昆布、後半にとろろ昆布の作り方を紹介しているので、比較して見てみると面白いです。色々な工程を経るんですが、基本的には~圧縮して~固まって~この時出る成分と言うのは多分、フコイダンと言う食物繊維だと思われます。固まった昆布を整えて機械にセットしたら~この機械で削ります~シャッシャッシャッシャっと速度が速いので、画像がブレまくり。言う感じで出来ていきますね~。スポンサードリンクとろろ昆布完成~包装して全国に発送~やっぱり、デリケートと言うか柔らかい食材なので、手作業なんですね~大変!閉じたら完成~。して、私たちの食卓に上るのですね~。削り方だったり詳細な工程は、この動画をじっくり見てみてください!youtu.be途中から~とろろ昆布から始まる様になっているかな?まぁ、もし最初っからでも、おぼろ昆布ととろろ昆布の作っている過程が分かるので一見の価値ありです。昆布には、フコイダンと呼ばれる食物繊維が豊富に含まれているのですが、昆布の表面の黒っぽい皮?と皮との間に挟まっている、半透明な部分がソレに当たります。乾燥している時は挟まっている白っぽい所ですねー。そのフコイダンが吸収されやすい状態、つまり、昆布を断面から縦に削って作られるとろろ昆布を摂取しながら脂質の多い食事をすると、とろろ昆布の~フコイダンの効果で脂質の吸収を抑制する事が出来る!?そうなのです。この脂質の吸収を抑える研究結果などの詳細は、このサイトを見ると詳細なる実験結果なども記載されているので、良かったら見に行ってみてください。気軽にダイエット効果を得られていた!?ので、これからも食べて行きたいですねー。気軽に味噌汁やスープに入れて食べられるので、いつでも使える位置に置いたり、マイとろろ昆布を持参していつでもドコでも食べられる様にすると良いかも知れません。»プロフィールid:cloise梢瓏(シャオルウ)です。水彩やデジタルで絵を描く主婦です。ライターに転向しました。基本的にグラブル民です。ウィジェットはてなブログをはじめよう!cloiseさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。