皮剥き緑豆は水洗いして、形が崩れるまで煮る。生ピーナッツは軟らかく煮てから、皮を剥いて、水に浸けておく。さつま芋は幅1cmの四角切り、黒くならないようにすぐに水に浸けておく。きくらげは水に20分位浸しておき、千切りしてから、長さ1〜2cm切る。沸騰しているお湯にタピオカを入れ、5分位茹でる。この時、シンが残った状態にしておく。茹でた後に冷水ですぐに洗う。煮たピーナッツ、さつま芋、きくらげ、タピオカを�@と合わせ、弱火で少々の塩と砂糖を入れ、砂糖が全部溶けてから、ココナッツミルク入れる。火を消して、バニラを入れる。チェーババを温めて召し上がっても、冷やして召し上がっても美味しい。