自然と調和した製品作りを展開していますログイン買い物かごカートに商品がありません。薔薇の香りを堪能出来る稀少なダマスクローズの蜂蜜です。■限定200個!無くなり次第終了となります。巣蜜(コムハニー)200g「まさしく薔薇の香り」と表現できる香りを放つのがこのダマスクローズ(ローズ・ダマセナ)。優しいピンク色をしたかわいらしい春の一季咲き薔薇です。世界中の女性たちに愛される、上品で甘く濃厚でありながら爽やかな香りは「ダマスク香」ともいわれ、薔薇の代表的なものといっても過言ではありません。ブルガリアの「薔薇の谷」と呼ばれる地域一面に咲き誇るダマスクローズから採れた、希少な薔薇の蜂蜜が届きました。アカシヤなどの小さな花をたわわに咲かせる植物と違い、一つの花が大きな花弁の薔薇からミツバチが蜂蜜を集めることはとても大変です。ブルガリアの「薔薇の谷」には薔薇が一帯に咲いているので他の花の蜜が混ざることなく香りのよい薔薇蜂蜜を集めることが出来ます。地元ブルガリアでも貴重なダマスクローズ蜂蜜。口に含むと鼻から抜けるふわっとした薔薇の香りが優雅な気分にさせてくれます。珍しいジャムですのでプレゼントにも喜ばれますよ。健康な体を維持するために必要な190種類もの成分が含まれています。ビタミン、ミネラルなどなど・・・。糖質は「果糖」と「ブドウ糖」が主な主成分。アカシヤのように果糖が多い蜂蜜ほど、固まりにくく結晶しないのです。■カロリーについて蜂蜜はカロリーが高いと思われがちですが、上白糖に比べて甘みが強く、それでいてカロリーが低いので、少ない分量で同じ甘さを感じることが出来ます。おなかの調子を整える、などなど...。蜂蜜に関する書籍もたくさん出ています。「人類最古の甘味料」といわれているように、古来より有用されてきたのですね。■結晶についてアカシヤの蜂蜜は果糖が多いのでさらりとしていて、結晶しにくい蜂蜜です。蜜源の種類によって「果糖」と「ブドウ糖」の割合が異なるので、結晶する蜜・しない蜜が分かれます。天然のものですので温度や採集時期によったり、花粉などを核にして結晶する場合もあります。結晶することが、本物・ニセモノの判別方法とはなりません。万一結晶してしまった場合、50°C〜60°Cくらいのぬるめのお湯で湯煎します。熱いと蜂蜜の酵素などの大事な成分が壊れてしまいますので注意してください。■保存方法について蜂蜜は糖度が高いので、開封前後にかかわらず、冷蔵保存しなくても腐ったりカビが生えたりしません。水やパンかすなど、異物が入ってしまった場合などはそこから傷んだり発酵したりいたしますので、清潔なスプーンをお使い下さい。※蜂蜜は生ものですので、1歳未満の乳幼児には与えないでください。対応可能:ご購入画面にてご記入おねがいいたします。:入力された顧客評価がありません。