いただきます・ありがとう協働隊」の活動報告サイトです。あきよさんをお迎えし開催しました。コンビニ弁当やジャンクフードで済ませてしまわず、自分で料理することにもっと親しみ自炊力をつけて欲しいという狙いの教室で、内容はレンジを使ってできるハンバーグやオムレツから、包丁使わなくても作れてしまう坦々鍋、バレンタインチョコまで。参加した10代の若者達を中心にワイワイと楽しみながらチャレンジしてくれました。火を使わずに、レンジでチン!「ビッグハンバーグ」、「オムレツ」はレンジづかいを工夫すれば、下ごしらえもいらず、簡単にご飯が作れてしまいます。ささがきゴボウ入りビッグハンバーグはレンジでわずか数分でできあがりで、大根おろしと和風だれで食感も楽しくとっても美味しい仕上がりになります。カレー風味のひき肉やお野菜を具材にしたオムレツもフライパンを使わずに、全てレンジで作ることが出来ます。包丁を使わない「坦々鍋」は材料を手でちぎって鍋に入れるだけ、鍋がなければフライパンでもOKという簡単なお鍋。冷蔵庫の残り野菜でも作れるお手軽鍋です。この「坦々鍋」は昆布だしや椎茸の旨味、牛肉のだしと豆乳のこくでマイルドに深い味わいで見た目はワイルドですが、自然な食材の旨味が生かされた一品に仕上がっていました。最後はデザートということで、今回はバレンタインチョコにチャレンジ。男子達が積極的に参加してくれました。このチョコレートはかわいくラッピングしお土産として持ち帰りました。最後の試食では、「こんな作り方でもできちゃうんや!」「みんなで作って食べるとやっぱりおいしいね!」と食べること、作ることに親しみ、食を大事に考えるきっかけになったようで話が弾みました!普段は、なかなか料理をすることのない若い方にも、ちょっとしたコツがわかれば、自宅でヘルシーかつお金をかけずに簡単に料理が楽しめることがわかる料理教室、これを機会にドンドン料理にもチャレンジして欲しいと思います。イブ=マリ・ル=ブルドネックに学ぶFacebookページABOUTいただきます・ありがとう協働隊は、「食」にかかわるみんなをつなぐプロジェクト。