武蔵小山にある焼き鳥とワインが美味しいお店「シノリ」。フレンチで経験を積んだオーナーシェフとソムリエールの奥様が営むお店です。フレンチの技で丁寧に仕上げる焼き鳥は、仕上げにビネガーをはけで塗るなど隠し味に酸味を利かせることで焼き鳥をワインにあう料理に変身させます。ソムリエールが厳選するワインは、ゲストの好みに応じて焼き鳥と相性のいいワインを提案します。意外にも行ったことがなかったシノリさん。ビブグルマンも取得していらっしゃるお店です。アルコールが飲めない方は基本お断り。おまかせで数本焼いていただきました。