当社の歩みは後に旧国鉄鹿児島本線となる八代駅の歴史と機を同じくしており、1896年(明治29年)11月の駅開業の年には、その売店として創業をいたしておりました。当初は、「不知火餅」という、ごく普通のつき餅を提供するだけでございましたが、地元に伝わるザボン漬をきっかけに菓子屋としての足元を固め、昭和28年には当社の定番「とんち彦一もなか」を発売。おかげさまを持ちまして今日まで多くの方々のご愛顧を頂戴してまいりました。ご案内の通り八代は豊な自然と文化に恵まれた熊本第二の都市でございます。私どもは、地域の産物・名勝・伝承をお菓子の題材や素材とすることでこれらを継承し、少しでも広めたいと日夜精進努力してまいりました。今後とも多くのご支持とご支援を賜りますよう伏してお願い申し上げます。平素から当社をご愛顧くださり、厚く御礼申し上げます。「彦一もなか」で親しまれ、その歴史だけでも60年を超えることが出来ましたが、この間、数多くの和菓子・洋菓子の開発にも努力し、バンペイ柚やトマト、甘夏などこの地方の特産を素材とする菓子の育成にも尽力してまいりました。おかげさまを持ちまして、八代を代表する銘菓として、名前を挙げていただく機会も多くなっております。引き続き精進してまいる所存ではございますが、時代は健康への関心が高まっており、お客様各位の好みも多様化しております。食の安心安全への取り組みは、菓子業界にとりましても欠くべからざることと心得ております。今後とも変らぬお取引、おつきあいのほど、よろしくお願い申し上げます。29土日祝は問い合わせ対応・配送は致しません。ご注文時・ご注意ください。12月・1月は定休日以外にもお休みがございます。球磨の産地に育った選りすぐりの栗をペーストにして、あんに練り込み、厳選された一粒栗を丸ごと包んだ肥後の栗饅頭。晩白柚(ばんぺいゆ)の表皮を取り除き、果皮の海綿質を水炊きして、グラニュー糖を使い長時間炊き上げ、芳香でおいしい八代特産の菓子に仕上げられたものです。晩白柚(ばんぺいゆ)の果肉をシロップ漬にして、果汁の爽やかな香りとスッキリした甘さのゼリー。八代産「はちべえトマト」のピューレをふんだんに使用し、食べ安い味に仕上げた“爽やかで”味わいのあるトマトゼリーです。球磨の産地に育った選りすぐりの栗をペーストにして、あんに練り込み、厳選された一粒栗を丸ごと包んだ肥後の栗饅頭。晩白柚(ばんぺいゆ)の表皮を取り除き、果皮の海綿質を水炊きして、グラニュー糖を使い長時間炊き上げ、芳香でおいしい八代特産の菓子に仕上げられたものです。晩白柚(ばんぺいゆ)の果肉をシロップ漬にして、果汁の爽やかな香りとスッキリした甘さのゼリー。八代産「はちべえトマト」のピューレをふんだんに使用し、食べ安い味に仕上げた“爽やかで”味わいのあるトマトゼリーです。reserved.【掲載の記事・写真・イラストなどの無断複写・転載等を禁じます。