こんにちは!今夜のヴァレンタインスペシャルメニューです。新里が一生懸命手作りのメニューを作ってくれました。細かい作業が随所にあってカワイイ❤型のメニューです。いつも、彼女は一人で頑張って作っています。7,000円のコースです。みなさまにとても、喜んでいただきました。お席ありますよ!もし、よろしければ、お電話お待ちしております。男性のみなさまには、サンヴァンサン特製のお土産用意しています。2月4日(土)マリアージュの報告!2012/02/07今回は、イタリアがテーマでした。1980年創業で二人の姉妹がワイン造りをするそうでフレッシュなアロマとエレガントな泡が印象的な品の良いスパークリングでした。お料理は魚介のマリネハマグリ・海老・タコ・帆立を玉ねぎ・人参・ピクルス・ヴィネガー・オリーヴオイルでマリネした春を思わせる彩&味わいでした。アクセントのディルがほのかにきいていて美味!プロセッコがよくすすみます。今回はリングイネを使いました。ヴェネツィアで食べたイカスミのパスタを思い出し、シェフにお願いして作ってもらいました。2010ステンレスで醗酵。クリーンでほど良い果実の凝縮感とたっぷりのミネラル味わい深い辛口白ワインです。口にした方も多かったのですが、皆さまお気に召したよう。2000ビスコッティをヴィンサントにつけて食べるとなんと大人のデザートに。(そのままのビスコッティも美味しかったけどね)パンナコッタも美味でした。