2014年7月19日の記事一覧エンピロのネタ箱2ギャグ・ユーモアを交えて会津から情報を発信。ときには風刺・皮肉の効いた辛口発言も飛び出す。ネタは尽きるとも話は尽きぬと人は言う。話好きな会津の耕族が話題作りに再度チャレンジ。エンピロのネタ箱2でも自生活を暴露しながらあなたに笑いをお届けします。タイムリーなオチのある話であなたをエンピロの世界へ誘(いざな)います。ジャンルを問わないランダムブログで雑学ネタも随時掲載。料理・食べ物きょうは女房が所用で出かけていて不在。明日の夕方帰って来る予定だが、女房がいなと大変なのが食事の準備。会津では食事の支度のことを「まんまごせ」と呼ぶ。「ご飯こしらえ」の略と考えればお分かり頂けるだろう。それでも午前10時の出発だったので、家の掃除や洗濯物干しなどを終えて余裕があった。前夜には「クジラ汁」を作って置いた。これは義弟の北海道旅行みやげのひとつに「クジラ肉(脂身)」があったことと、少し多めに作っておけば2日ぐらい食べることができるからだ。これもおかずがなくても食べられる。お陰で筆者の食事準備の負担は軽減された。夜は冷やし中華を作ることにした。使えるトッピングの材料はキュウリとトマトしかない。レタスがあれば見栄えするのだが、買い置きがないので諦める。薄焼き玉子を作ったが、まだ物足りない。冷蔵庫にハムがなかったので、ベーコンを焼いて塩胡椒をしてトッピングすることにした。見た目は体裁よくないが、まずまずの出来だろう。久しぶりにシェフならぬ主夫をやったが、親父との2人分とは言え食器洗いを含む後片付けが大変。これからの暑い時期は、休日に冷やし中華を作る機会は多い。そのためにもトッピングとなる手軽な材料(ハムやカニカマなど)を普段から揃えて置きたいものである。トッピングは取りあえずありものを使うしかない。ソバと同じく「きざみ海苔」なんかはいかがだろうか。ハムの代わりにベーコンを炒めてみた。盛りつけは相変わらず大雑把。冷やし中華はマヨネーズが合う。この時は深めのガラス容器がよい。残りはおにぎりにして冷凍保存。4合炊いた赤飯はあっという間に平らげてしまった。6月15日に食べた冷し中華。6月28日に食べた冷し中華。エンピロと大差なし?7月13日にダキさんと食べた会津若松市にある「とんがらし」の「特製冷やし中華(辛口)」(800円)。クラゲに蒸しエビ、ウズラの卵がトッピングされている。美味しかったが、ややしょっぱかった。