平成から令和へと時代が移り変わり、飲食業界でも様々なトレンドの移り変わりがみられましたが、今年も新たなトレンドワードが注目されています。今、飲食業界に宅配サービス強化の波が────10月に増税される消費税とともに、軽減税率が適応されます。軽減税率の導入によって、増税が据え置かれる宅配サービスに狙いをつける企業が増加しています。総務省統計局が2018年に発表した日本の高齢者動向をまとめたレポートによると、日本の65歳以上(高齢者)の人口は2018年9月15日時点で3557万人となり、高齢者人口は過去最多となりました。話題の飲食店が集まる裏天王寺って?あなたに代わって取材してきました。