デミグラ牛カツバーガー」が全国で新発売。9月7日からは関西エリア168店舗で先行販売される。「日本の各地域に根付いたおいしい食べ物を、ハンバーガーにしてお届けしたい」という想いのもと、2015年から店舗スタッフのアイデアを募集。昨年は「長崎トルコライス風バーガー」や「名古屋海老フライバーガー」などのご当地グルメを商品化してきた。今回、2651件もの応募のなかから、兵庫県加古川市の名物「かつめし」をイメージした「デミグラ牛カツバーガー」(410円)が全国販売されることに。洋皿に盛ったご飯のうえに牛カツを乗せ、デミグラス系のソースをかけ、茹でたキャベツを添えたソウルフード「加古川かつめし」。商品化するにあたり、「とても濃厚で独特の味わいがあるデミグラスソースの特性を生かせれば」と、ソースはデミグラスソース、トマトケチャップ、濃厚ソース、ウスターソース、中濃ソースの5つをベースに、フルーツチャツネ(野菜や果物に香辛料を加えて煮込んだペースト状の調味料)やりんごペーストでフルーティー感をプラス。地元の人々からも「再現度が高い」と好評で、モスバーガー兵庫支部は「小さな頃から当たり前のように食べていた加古川かつめしが、全国的にはあまり知られていなかったこともあり、このおいしさを多くの方に広めたい」と意気込む。桜えびコロッケバーガー」(430円)とともに、9月13日から全国発売される。