店主だからこそ出来る、高い鮮度と新鮮な食材にこだわった美味しいお寿司をご提供いたします。素材に力があるからこそ出来る、食材の本来の美味しさを是非ご賞味ください。地元の方に愛され、長年厄神(国包)で営業してまいりました。こだわった安心、安全なお料理で皆様に喜んで頂けるお料理をご提供し続けてまいります。昭和45年より、元店主の父が仕出し屋と鮮魚店をオープン。その数年後より、現店主が引き継ぎ、鮮魚屋と鮨店を営業しております。昭和の良き時代、お店は大変盛況頂きました。お客様にも恵まれ、この地域に根を生やし地域密着により地元の人々に愛され、何か集まりがあればこのお店で宴会や会合を頂くなど、長く営業させて頂いております。現在はお客様も世代が移り、常連さんのお子さんやお孫さんを連れて来店されることも。地域と共に、年月を感じながら営業を続ける地元密着型のお店です。塩谷では、できる限り地産地消を目指しており、少し値が張ることもありますが、地場のもの・国内産にこだわって食材を選んでおります。安心・安全な素材でより美味しいお料理をご提供しております。毎日、明石の卸売りに仕入れに行き、目で見てそのひの一番良いものを常に仕入れております。仕入れは毎日欠かさず行い、常に新鮮な食材が入ります。新鮮な食材で作る鮮度の高いお寿司や割烹料理をご賞味ください。店内のものはできるだけ手作りでご提供しております。素材選びからこだわり、自分の作ったお料理だから安心してご提供できるものです。店主は、加工食品独特の味が苦手で、自分で美味しいと感じるものをご提供しております。新鮮な食材だからこそ出来る、素材の旨みを活かした手作りの味わいを是非ご賞味ください。Reserved.TOP。