西讃(せいさん:讃岐の西側)独自の伝統です。旦那さんのお母様にそちらの習慣をよく聞いてくださいね!どんな味?見た目は和の色がふんだんに使われカラフル!ほのかなニッキの香りとほんのりとした甘さ。口に入れるとサクッジュワッととけます。ひなあられに似ていますがそこまで硬くなく、タマゴボーロのような感じとも違います。簡単な作りに見えて実はめちゃくちゃ手間がかかっているんです・・・!原料は餅米。蒸し→砂糖を混ぜて米をつき→米ぬかを混ぜます次に伸ばして切り→乾燥→釜で炒る→着色→味付け→完成!!こんな感じ↓(動画の28秒ぐらいからです)これだけの行程を経てかかる時間はなんと一週間!!とっても手間のかかったお菓子なんです。確かに嫁入りの特別なお菓子にふさわしい!!ちなみにおいりソフトクリームというソフトクリームにおいりをトッピングしたものもあるようです!せんべいアイスクリームみたいにアイスにトッピングしても美味しそうですね〜カラフルでかわいいのでケーキの飾り付けで使われることもあるようですよ!どこで買えるの??香川県以外にお住まいの方はネット通販で買うのが一番買いやすいと思います。値段も300円〜500円ぐらいと非常にお手頃です。安いので「これに送料が入ると思うと・・・」という方も多いと思います。せとうち旬彩館」です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。