短い動画は見たことがありますが、生で見ると一体どんなんだろう。新しい物も古い物も知らなければならないと。ふるきをもとめて新しき知る。言うわけで先日オレンジリキュールのオールドボトルの試飲会をやっていただきました。今日は前置きがかなり長くなりました。グランマニエ80年代、現行品。リキュールドオレンジ。昔のリキュールはなぜこんなにも香りが豊かなのだろう。今のはわざとライトに作られてきたのだろうか。時代と共に求められてきた味が違うのか。お酒も文化もそういう物なのかもしれませんね。当店にございますので皆様もお試しになってはいかがでしょうか。シャルトリューズ2019.06.11みなさんこんにちは。本日は佐藤が担当させていただきます。今回はユニオンリカーズ様と日仏貿易様にお越し頂き、シャルトリューズセミナーとモナンシロップのテイスティング会を行いました。僕自身シャルトリューズの歴史など詳しい所まで知らなかったのでとても勉強になりました。ご存じの方も多いと思いますがシャルトリューズといえば緑色のヴェールと黄色のジョーヌがあります。ヴェールはミント系ハーブの香りやスパイシーさが特徴で約130種類ものハーブや植物を原料として作られています。ジョーヌの方は蜂蜜のような甘さとハーブ由来のコクのある味が特徴的です。このふたつはフランスのアルプス山脈の山々に囲まれたラ・グランド・シャルトリューズ修道院で作られているそうです。映像なども見せていただき、1605年から受け継がれる秘伝のレシピはごく限られた人々の中で大切に守られているという事を教えていただきました。ヴェールもジョーヌもトニックやリッキーなどで飲むととても飲みやすくなって美味しいです。あとミントと合わせてモヒートスタイルで飲んでも美味しいと教えて頂きました。シャルトリューズをまだ飲んだことのない方、是非1度お試しくださいませ。モナンシロップの方も発売予定の商品などをテイスティングさせて頂き貴重な体験をさせて頂ました。ユニオンリカーズ様、日仏貿易様ありがとうございました。茶摘み体験へ2019.05.24みなさま、こんにちは。本日は舩戸が担当です。