13:06あのビールをもう一度Tweetみなさま、こんにちは。今日は、多くの方に愛されるビールの中でも、独自の味わいを守る宮城のブルワリー(ビール醸造所)をご紹介します。ビールを作るだけではなく、地元の名産品であるイチゴを使うことで、農家への還元と地域の発信に繋げたいという想いから誕生したフルーツビール。その一瓶に込める想いを知っていただけたらと思います。「株式会社宮城マイクロブルワリー」は、1997年から宮城県の亘理町(わたりちょう)にてフルーツビールをはじめとした地ビールを製造してきましたが、東日本大震災にて被災し、設備や建物、原料が全て流されてしまいました。今後ビール事業を再開できるかもわからない状況のなか、代表取締役の原氏は「ビール事業はもうやめにしようか」とも考えたといいます。「またここのビールが飲みたい」「続けてほしい」といった声がお客様より多く寄せられたことで、待ってくれている人が大勢いることを実感し、醸造再開を決意しました。当時は様々な事情から宮城県内でブルワリーを再開することが難しい状態であったため、岩手県の花巻にて仮工場を立ち上げ醸造を再開。年間約60klのビールを製造していたのに対し、花巻の仮工場では約20klほどしか製造することができず、本格的に再起するための機会・場所をずっと探し求めていました。見つけた再開の地は、宮城県の閖上(ゆりあげ)にありました。閖上の工場では、震災で失った亘理町の工場と同等の生産規模である年間約60~66kl程の生産が可能となる他、現地にお越し頂いた方に、試飲しながらビール工場を見学して頂くことができます。再開後は、ビールの味においても更なる進化を求め、チェコの醸造士を招いて現地の技術を取り入れていきます。震災による大きな被害を受けた閖上で、ブルワリーとしての完全復興を果たすこと。それこそが、復興のシンボルとして、また「宮城の美味しい地ビール」として、皆様に愛されることに繋がると考えています。宮城マイクロブルワリーのビールは、アジア・ビアカップ(旧ジャパン・アジア・ビアカップ)で金賞を受賞しました。金賞を受賞したのは、現在の『いちご&紅花エール』と『りんごエール』。糖度の高い果物を使用しているため、フルーツビールでありながらアルコール度数も7.5~8%と高く、飲みごたえがあります。(ろか)で作っているため、生きた酵母が持つ旨みや深い味わいが残っています。今回、皆様からお預かりしたファンド資金は、閖上に新たなブルワリーを開設する資金の一部として活用させて頂きます。ご支援いただいた皆様には、是非この復活への想いの詰まったビールを味わっていただきたいと思っています。特典:1口につき、自社製ビール6本を2021年7月末までに送付予定です。※詳細な内容・発送時期に関してはファンド会計期間中にご連絡差し上げます。※製造状況により時期の変更をお願いする場合がございます。大手町(9/2)追加情報Tweetお席が残り僅かとなりました。お土産の詳細を記載致しました。大手町』開催の情報につきまして、詳細が固まって参りましたので改めてご案内致します。お酒などもお楽しみ頂けます。■当日ご参加いただく皆様には、被災地応援ファンド事業者のお酒などお土産をご用意致します。ブースに分かれて、事業者の皆様と直接お話し頂けます。美味しい日本酒を片手に、事業者の皆様が信念をもって作るお米などの試食の他、現地の温泉を体感できるコーナーなどもご用意していますので、お楽しみ下さい。申し込みフォームよりお申込み下さい。==========================【セミナー後の懇親会】これまではセミナーの交流会で終了でしたが、今回はセミナー終了後に、会場近くの丸の内エリアにて事業者の皆様との懇親会をご用意致しました(有料)。セミナーにご参加頂いた方であればどなたでもご参加頂けます。セミナーの時には聞けなかったことや、個別に話したかったことなど、事業者さんとのより深い時間をお楽しみ下さい。時間:セミナー終了後、21時前後よりhttps://www.raimuraito.jp/bar/※熊本の球磨焼酎を飲み放題でお楽しみ頂く予定です。・初めてこういった会に参加しましたが、事業者の方とお話ししていて、すごくワクワクしました。事業者さんの生の声を聞くと、事業への想いにグッとひきこまれます。・まだまだ、復興が進んでいないことを実感。聞くと、やっぱり大変なんだと感じました。・本日はありがとうございました(※ルナ天文台に投資しています)。事業者の方々のプレゼンを直接聞くことができてとてもよかったです。私のチョイスは間違っていなかったと、うれしく思いました。※写真は2月に開催したイベント時の様子です当日、皆様にお会いできることを楽しみにしております。友人、ご家族お誘いあわせの上、是非お越しくださいませ。13:30セキュリテへのアクセス障害に関するお詫びTweetミュージックセキュリティーズ株式会社です。平素は弊社サービスをご利用いただき誠にありがとうございます。この度、「セキュリテ」につきまして、一定期間、アクセスが困難となる障害が発生いたしました。ご不便をおかけし、誠に申し訳ございませんでした。現在はシステム上の原因を特定し、復旧済みです。【原因】2019年8月23日12:36頃に弊社が利用するクラウドサーバーにおいて障害が発生しましたため、直ちに予備のサーバーへ切り替えを行いましたが、予備サーバーへの一時移行によって不具合が発生し、アクセス集中時等にページを開くことが困難となっておりました。再発防止を徹底し、安心してご利用いただけますよう運営を行ってまいります。引き続きご愛顧のほど、どうぞよろしくお願いいたします。12:00【大切なお知らせ】セキュリテ被災地応援ファンドツアー「425祭」の開催について【8月26日更新】Tweet平素より大変お世話になっております。本年2月に本記事にてお知らせしておりました、被災地応援ファンドツアー「425祭」の開催につきまして、今年度の開催は見送ることとなりましたのでご報告いたします。ご期待頂いておりました皆さまには、大変残念なお知らせとなり誠に申し訳ございません。次回は陸前高田エリアでの新たな企画を検討しておりますが、時期等は未定であり、来年夏以降になる可能性もございます。概要が決まりましたら、まずセキュリテ会員の皆さまに真っ先にご案内いたします。二転三転しご大変ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。今後とも何卒よろしくお願いいたします。ありませんが、9/28日~9/29の1泊2日で、気仙沼の斉吉商店、つなかん(盛屋水産)、アンカーコーヒー、陸前高田の八木澤商店、一関の世嬉の一酒造他を訪問するツアーがありますので、ご紹介します。http://www.sendai-furaran.com/204.htmlこちらは、資産デザイン研究所の内藤忍さんが講師の丸の内朝大学マネーコミュニケーションクラスの皆さんと、セキュリテの425祭でもいつもお世話になっている株式会社たびむすびさんが企画されたツアーで、2013年から継続されています。カリキュラムの一環で、セキュリテ被災地応援ファンドを取り上げて頂き、第1回のツアーでは当社からも参加させていただきました。(以下、2019年2月12日付の記事)平素より大変お世話になっております。「セキュリテ被災地応援ファンド」の事業者様を訪問する被災地応援ファンドツアー「425祭」につきまして、大切なお知らせがございます。2013年から毎年4月に開催してまいりましたが、今年は4月の開催は見合わせ、時期を改めて開催することにいたしましたので、ご連絡いたします。詳細は未定ですが、8月以降の暑い時期の開催を検討しております。4月後半の予定を空けて下さっている方も多くいらっしゃることと存じます。予定が変更となり、また、ご連絡も遅くなりまして、誠に申し訳ございません。まもなく東日本大震災から丸8年が経ちます。昨年は被災地応援ファンドの中から初めて、3つのファンドが償還を迎えました。今年はこれまでとは少し趣向を変えて開催したいと考えております。例年とは異なる時期の開催になりますが、多くの方にご参加いただけるよう、日程につきましては、できるだけ早くお伝えできるようにいたします。ご不便をお掛けしますが、何卒宜しくお願いいたします。17:52儲かる農業Tweet年々強くなる日差しに、地球の未来を案じる方も多いと思います。地球温暖化がもたらす弊害ばかりがクローズアップされて、すっかり嫌われ者となった太陽ですが、今日は、そんな太陽を味方につける農家の取り組みをご紹介します。)」は明治時代から続く農家で、土からこだわり抜いたブランドにんにく「甚作にんにく」を生産しています。その美味しさは、道の駅や地元スーパーで話題となり、販売者から「にんにくがこんなに売れるのは初めてだ」と言われるほどの人気商品に成長しました。この「甚作にんにく」をそのままの形で販売するだけでは長期的に農家を続けるために必要な利益目標には到達しませんでした。いって雇用者を増やし、畑の面積を増やしても農作業の労力は変わらず、利益率も上がりません。挑戦することにしました。太陽光発電による売電収益によって会社の基盤を強化し、自社の農作物を活用した「次」の事業展開を目指しています。設置する場所は北海道の滝川市で、農家の方々が所有していたものの活かすことができずに困っていた土地です。「高齢で農業を続けることが困難になった」「跡継ぎがいない」など、様々な理由で農業が行われず荒れてしまった土地が北海道の内外には多く存在します。そのような土地を「品川甚作農園」へ託してもらい、発電所用の土地として活用することで、地域の課題解決に貢献します。このように、日本の農業には、体力的な問題による高齢者の離脱、若者の農業離れ、耕作放棄地の増加など、多くの課題が山積しています。現状を打開して発展するためには、農業へのイメージを変える必要があります。少なくとも、その費用や労力に見合った安定した収益がなければ、若者が、「農業をやってみたい」という想いにはならないでしょう。農家がより安定的な収益を上げ、更には上場まで目指せるような儲かる事業へと成長することで、農業をやりたいと思う人はきっと増えるはずです。この再生可能なエネルギー事業である太陽光発電事業の立ち上げが、新たな農業のモデルケースとなることで、「儲かる農業」を生み出そうとしています。特典:本ファンドに投資家特典はございません。13:118/31まで。夏の限定商品特集【セキュリテストア】Tweetみなさまこんにちは、セキュリテストア担当の冨川です。本日は、残り日数あとわずか、8月31日で販売終了してしまう夏期限定商品特集でお送りします。丸光正麺の冷やし中華と、桑そうめん、蓬莱山よもぎうどんのセットです。ゆず物語」とさっぱり涼しげな2種類をご用意。低温ミスト製法により丁寧に熟成された、コシにこだわった特製の乾麺です。桑そうめんと蓬莱山よもぎうどんは、岩手県産小麦粉に一関で収穫した桑の葉とよもぎがそれぞれの麺に練りこまれており、優しい緑色に染まった麺は見た目も爽やか。風味ももちろんバツグンですよ。極みの赤玉ねぎ(1.5kg)色いろ玉ねぎ便(2.5kg)続いて株式会社ワダケンのお野菜です。『和らぎ農法』を用いて自分の力で強く育った野菜は、本来の豊かな味・香り、そして、しっかりとした旨味を持っています。和らぎ農法とは、「植物が蓄えていたもの=植物が欲していたもの」という考えのもと、リアルソイルリキッドで栽培する独自の農法です。甘みと旨みがぎゅっと詰まった玉ねぎはシンプルにグリルなどでお召し上がりいただくと、素材の味がより一層味わえることまちがいなし。素材の美味しさを味わってみてくださいね。大島の代表的柑橘類となったジューシーな甘夏みかんを使用した甘みと爽やかさが癖になる明太子、これもまた大島の甘夏みかんを使用した噛む度に旨み溢れるひじきふりかけ、2つの灘がぶつかる激しい海流にもまれながら豊富な栄養と太陽をたっぷり吸収した初獲れわかめ、ごはんに乗せたりお酒のお供にと、出汁の効いた匠明太子を加えそのままで美味しいあかもくをどうぞお楽しみください。食事の後に、甘いものはいかがでしょうか?最後はコチラ。甘美なおやつタイムを過ごすトおかし工房木村屋の生クレープ大福アソートセッおかし工房木村屋の和菓子ギフトおかし工房木村屋のサマーギフト練乳ミルクの入った大福の周りを各種ジャムで覆い、更にクレープで包みこんだ生クレープ大福は、召し上がる前に30~40分ほど常温におくと半解凍で食べごろ。ブルーベリー、ラズベリー、いちご、ピーカンチョコ、レモンの五種入りです。今回の和菓子ギフトセットは通販ではなんとココ、セキュリテストアでしか手に入れることができないとても希少なセットなのです。白あんの中にやわ栗を入れた「栗饅頭」、国産のくるみをアクセントに乗せた「くるみまんじゅう」、ピーカンナッツを使用し、より食感が楽しめるようになった「田舎の味」の特別なセットです。サマーギフトは看板商品「夢の樹バウム」「米粉カステラたかたのゆめ」各種に、夏の定番「レモンケーキ」と奇跡の一本松をモチーフにした「松サブレ」を詰め合わせた夏季限定ギフト。色々な種類を楽しみたい方にピッタリなセットとなっています。全て美味しそうで迷ってしまうのですが、どれも今月31日までの限定商品です。この機会を逃さず、夏の美味しさを楽しんでくださいね。セキュリテストアにはお酒や食品、スイーツ、靴や雑貨まであるのをご存知ですか?ご覧になってみてくださいね。14:45【セキュリテストア】新商品のご紹介Part8Tweetみなさま、こんにちは。セキュリテストア担当の冨川です。(コウダイサンギョウ)より「気になるにおい」に効果抜群なスプレー、ひのきの霧のご紹介です。・ひのきの霧3点セット(200ml×3)・ひのきの霧5点セット(100ml×5)光大産業の経営理念は「尽くす」こと。環境への配慮という意味での「尽くす」、社会貢献としての「尽くす」。まで一貫したものづくりを行っている光大産業。キッチン用品やインテリア、収納用品、ガーデニング用品など手掛けている製品は多岐にわたります。地球環境に優しい木製品造りのため間伐材の有効利用を始めたり、また平成17年11月には環境に配慮した木材の適切な使用をするためにFSC®認証制度のCoC認証を取得したりと、より地球環境に配慮した取り組みを続けている地球にやさしい企業です。今回ご紹介する「ひのきの霧」は、充填作業を外部委託しています。こちらでは様々な理由で仕事をすることが難しくなってしまった方が仕事復帰ができるようになるための訓練場ともなっています。仕事を作り社会を循環させるという意味での「尽くす」です。光大産業は創業以来より変わらぬ環境・社会・地域への「尽くす」の想いを忘れず、新事業を進めています。アンモニア(尿臭)・トリメチルアミン(魚の腐ったような匂い)に対する消臭効果があります。・癒し効果がある檜の香りが漂い森林浴気分も味わえます。【使用シーン】キッチン・トイレ・玄関・車内・タバコ・ペット臭・部屋干しにもご利用頂けます。製作者のお母さまの介護の際のニオイ問題から、自社で扱っていた檜でなんとか解決できないかと考えられたこちらの商品は、木材(檜材)の乾燥工程で出る蒸気を抽出・蒸留してつくられています。本来この蒸気は空気中にそのまま放出してしまっていたものなので、とってもエコですよね。既存の消臭剤にありがちな「においの上乗せ消臭」ではなく、特に尿臭の原因であるアンモニア、魚が腐ったようなにおいを発するトリメチルアミンに対してにおいの復活もなく、優れた消臭効果が期待できます。原料となっている檜は全て国産のもので香料などの添加物は一切加えていないため、ペットや小さなお子様がいる場所でも問題なく使用することができます。檜を原料とした消臭剤の多くは「枝葉」の部分を使用しておりますが、ひのきの霧は全て「幹」の部分より抽出された成分なので、アレルギー反応が出にくいといった点も安心できます。空気がもわっとしているこの季節、においもこもりがちでとても気になりますよね。(かと言って窓を開けて換気しようにも暑くて暑くて。)発生しやすい生ごみのにおい、どうしても出てしまうペット臭や洗濯物の生乾きのにおい等々、日々の生活に幅広く使用でき、なおかつ檜の香りで森林浴気分も味わえるのはとても素敵。頼りになる存在になってくれること間違いなしです。ひのきの霧セキュリテストアには、「こんな商品欲しかった」と思っていただける商品がきっとあるはずです。幾重にも連なる稜線と、ひと際高い富士山、眼下の斜面には、この地区の歴史と共に受け継がれてきたぶどう園が広がります。Hiro(カンティーナ・ヒロ)。日本では栽培が難しいとされるイタリア品種のぶどうを使ったワイン醸造に挑戦しています。カンティーナ・ヒロで現在栽培している品種は、赤ワインぶどうのネッビオーロ、白ワインぶどうのトレッビアーノ、他にはランブルスコ、バルベラの4種類です。ネッビオーロは、ワインの王様と呼ばれる「バローロ」の原料ぶどうとしても有名で、酸味とタンニンが強く、香り豊かな品種です。生育が難しい品種であり、日本国内で栽培を行っている農園やワイナリーは数えるほどしかありません。カンティーナ・ヒロでは、「ぶどう以上のワインはできない」、「ワイン造りの90%はその畑にあり」、「ワインはその畑を表現したものでなければならない」を基本理念に、豊かな土地・空気が反映されるようなぶどうを目指し、土づくりからこだわりをもって栽培に取り組んでいます。様々な有機原料を発酵させた自家製の「ぼかし肥料」で土中の微生物を増やし、フカフカの土で育てたこだわりのぶどう。その味わいのみを凝縮した、無補糖、無補酸のワインを造るため、カンティーナ・ヒロでは、手間暇を惜しみません。通常、ぶどうの生育を良くし、糖度を高めるために「摘房」を行うことはよく知られていますが、ここでは、さらに醸造用ぶどう栽培ではあまりしない房づくりも行います。最高の出来のぶどうでワインを造るために、「完熟・超遅摘み」のぶどうを使用。「超遅摘み」には、ぶどうの粒が健康で、割れたり腐ったりしないよう、卓越した栽培技術が求められますが、生食用のぶどうを育てる技術を活かして、ワインぶどうでも「超遅摘み」を実現しているのです。カンティーナ・ヒロは、2018年4月に完成したばかりの小さなワイナリーです。現在、ぶどうの栽培量・ワインの製造量を増やす過程に入っていますが、現在導入されている設備では、商品の多様化に対応できていないのが現状です。イタリア系品種・山ぶどう系品種を使用したワインを増産するためには、苗や栽培を行う「棚」を増やす必要がります。ぶどうの旨味を生かすワインファンド」で募集させて頂くことになりました。出資頂いた方には、特典として1口につき、カンティーナ・ヒロで人気のイタリア品種のワイン2本(送料税込10,000円相当)を期間中に1回お届けいたします。お届けするワインは、ネッビオーロから造った赤ワインとトレッビアーノから造った白ワインになります。ぶどう本来の個性豊かな旨味を活かすオンリーワンのワインをお楽しみください。【ファンドの詳細はこちら】https://www.securite.jp/fund/detail/5447(写真は『Partenza』。特典:1口につき、イタリア品種の人気のワイン2本(送料・税込10,000円相当)を会計期間中に1回送付致します。Hiro(カンティーナ・ヒロ)から、皆さまへのメッセージをご紹介します。「弊社のワインを味わって頂きたいのはもちろんなのですが、是非、牧丘にあるワイナリーにお越し頂けると嬉しいです。山の上にあるワイナリーですので、販売所のテラス席から一面のぶどう畑を見下ろすことができ、圧巻の景色だと思います。景色を眺めながらこの地について、ワインについて、ぶどうについて、直にお話をさせて頂ければ、もっとワインが好きになると思いますし、牧丘にも愛着を持って頂けると思います。応援のほどよろしくお願い致します。平素は大変お世話になっております。ミュージックセキュリティーズ株式会社にてファンドの組成営業をしております、佐々木と申します。本ファンドの組成の担当をさせていただきました。営業者からも満額調達お礼のブログは掲載しておりますが、改めて私からもお礼を述べさせていただきます。皆様、本当に温かいコメント含むご支援を賜りましてありがとうございました。おかげさまで募集開始から1週間で満額調達をすることが出来ました。本ファンドでは皆様からいただいた資金を元手に夢ケーキ・プロジェクトでも使用するデコレーションケーキの下地作りを効率化する設備を導入させていただきます。こちらが導入できることによって作業効率が40秒から4秒ほどと約10倍近く効率が上がります。夢ケーキ・プロジェクトの始まりは2006年で当初は月に1回、年間で10回程度の開催でしたが、現在では年に40-50回程度と大幅に数が増えています。現在では県内の教育機関の研修でも用いられるなど非常に多くの方から良い評価をいただいています。私が営業者の代表である清水様と初めてお会いしたのが4月でした。その場ではこれまでの事業の経緯とどういった思いで事業を行っているかをホームページやブログなどのネットの情報は把握はしていましたが、直接お聞きしてその熱意にまず第一に何かしらの形でこの方を応援したいと強く思いました。それは私自身が夢ケーキ・プロジェクトに関して子供と親が夢を共有する場があるべきだという想いを持っていたこともあったと思います。社長と働いている方々との距離感が近く、非常に尊敬されていることが伺えたことも1つの理由でした。いった中でこの度夢ケーキ・プロジェクトをもっと拡大していくために設備の導入を検討しているというお話をお伺いし、是非セキュリテでご一緒させていただき、この取り組みに賛同していただける方を増やして行きましょうという運びで現在まで来ました。今後設備の導入もあり、より多くの皆様に夢ケーキ・プロジェクトを届けられるかと思います。一度夢ケーキ・プロジェクトのイベントか伊那の店舗へ足を運んでいただき、営業者の想いの詰まったスイーツを食べていただければ幸いです。引き続きご支援の程宜しくお願い致します。20:00キリッとしたのどごし、ビールセットをご紹介【セキュリテストア】Tweetみなさま、こんにちは。セキュリテストア担当の冨川です。本日は、「いわて蔵ビール」と「地ビール飛騨」のビール特集です。夏の厳しい暑さを吹き飛ばすキリッとしたのどごし、オトナな味わいのビールセットをご紹介します。気になるラインナップはコチラ(下記の商品ご紹介にジャンプします)。飛騨路3本セット(瓶)いわて蔵ビールいわて蔵ビールは平成7年、世嬉の一酒造の酒造りの技と、醸造士の新たな知識と技術により生まれた、地元企業5社で立ち上げた協同組合です。大手ビールメーカーのビールと違い、室温で活発に発酵させることによって風味豊かでビタミン等微量栄養素の富むビールを醸造し、その風味や栄養素を損なわないよう、ろ過、殺菌を一切行っておりません。新鮮で健康的なビールをお楽しみ下さい。お楽しみセット(4本)どちらのセットも4本目のビールは何が入っているのかお楽しみです。しながら到着をお待ちくださいね。・ペールエール(イングリッシュスタイル)・レッドエール(イングリッシュスタイル)・スタウト(イングリッシュスタイル)・お楽しみ粕漬けのセットは、鶏肉酒粕漬けが入っています。酒造りの工程でわずかしかとれない貴重な当蔵自慢の吟醸酒粕を使用して、まろやかに仕上げました。気仙沼・アンカーコーヒーとのコラボビールのデザインが話題になった世嬉の一酒造/いわて蔵ビールから、デザインオフィスnendo代表・佐藤オオキ氏が再びデザインを手掛けた缶ビールが発売になりました。缶ビールなので、お手軽にお楽しみいただけます。したのどごしの金蔵、ちょっと一味違う赤蔵、オトナなコクの黒蔵の3種類。地ビール飛騨のビールは飛騨の大自然、大地と太陽の恵みを受け、飛騨の人たちの手で作る地ビールです。環境への配慮はもちろん、使用する酵母やホップ、オリジナル商品の開発など、作り手の凝りを良い地ビール作りに反映しています。セキュリテストアでは一番人気の飛騨ブラックをはじめ、各種セットを用意いたしました。ご自宅でも飛騨高山の生きた酵母の味わいをご堪能ください。バラエティ5本セット全部気になる方にオススメです。それぞれの味の違いを楽しんでみてくださいね。ホワイト&ブラック8本セットキリッとした爽やかなホワイトと深いコクのあるブラックの対比をご堪能ください。飛騨ビール8本セットケルシュ、アルトのセット。普段とは一味違うビールをお楽しみになりたい方に。飛騨路3本セットホワイトビール、下呂麦酒、ケルシュタイプのさるぼぼのセット。可愛らしいさるぼぼラベルは高山地元限定で、このセットだけでしかお求めになれませんよ。セキュリテストアには他にも日本酒や、今だけしか手に入らない夏季限定の品がございます。お気に入りを見つけてみてくださいね。当社が取り扱うファンドには、所定の取扱手数料(別途金融機関へのお振込手数料が必要となる場合があります。)がかかるほか、出資金の元本が割れる等のリスクがあります。