ビールに合うし自分で作れば超お買い得。古着屋情報サイト「F-STREET」を運営しております。大阪古着祭という主催イベントの他、イベントコーディネートや協賛、大阪古着屋マップなどのフリーペーパー配布なども行っております。ビールに合うし自分で作れば超お買い得。皆さんが大好きな牡蠣の美味しい季節ですね。ニュースキュレーションアプリ「グノシー」に掲載されていた牡蠣のオイル煮があまりにも美味しそうだったので、牡蠣を買って来て作ってみました。ホンモノのレシピはこちらhttp://macaro-ni.jp/6644こちら生牡蠣です。本当は加熱用の方が良いのですが、近所のスーパーには生食用しかありませんでした。生食用は一見新鮮!ってイメージなのですが、牡蠣の場合に限っては、生で食べられるようにする為、牡蠣を剥いてから一晩中水に漬け込んで、なんか悪い部分を吐き出させてるとかで、加熱用のものに比べ風味に欠けるんですね。加熱用が良かったのですが、なかったので仕方が無い。ことで、生食用でチャレンジ。上の記事には、他にもニンニクだのオイスターソースだの、鷹の爪だのクレソンだかローリエだかの葉っぱとか、いろいろトリッキーな材料がいるんですが、そんな高尚なものを作るわけじゃなく、酒のつまみを作りたいだけなので、無い物は無くてオッケー。世界一簡単な牡蠣のオイル漬けを作りましょう!オイスターソースもウスターソースで代用しちゃう勢いで、作りました。牡蠣がオイルに浸かってれば、どうやったって美味しいでしょう?てなわけで、無いものは無くて良いんです。つまみなんて簡単なので充分。