大さじ2/3Aウスターソース大さじ2作り方1.なすは5mm角に切って水にはなしてアクを抜き、ザルにあげ水気をきっておく。人参・にんにく・玉ねぎはみじん切りにし、パイン缶スライスは8等分に切る。2.フライパンにサラダ油をしきにんにくを炒める。香りが出てきたら玉ねぎ・人参・ひき肉・なすの順に炒める。3.2に塩・こしょうをし、パインとAを加え、汁気がなくなるまでよく炒め味をしみ込ませる。4.皿にごはんを盛り3をのせる。仕上げにごはんの上にパセリを散らして出来上がり。