ペストリーブティック」で販売している。シェフ厳選の旬のフルーツを使った色鮮やかなベリーヌ。マンゴーやスイカ、メロン、桃など夏を代表するフルーツをつかうベリーヌに加え、ドラゴンフルーツやラベンダーなどユニークな食材を使用したものも登場。見た目にも華やかなベリーヌは、夏の手土産にもおすすめだ。「マスカットベリーヌ」ブランマンジェとシャインマスカットの上にアイスワインのジュレ、そしてトップには飴細工。ブランマンジェの香りがシャインマスカットの甘みとマッチする大人の味わい。「ブルーベリーとラベンダーのベリーヌ」ラベンダーの香りのパンナコッタに青の花茶とも呼ばれる「バタフライピー」で色付けをしたジュレにブルーベリーを合わせている。一口食べると鼻に広がるラベンダーの香りがエレガント。エディブルフラワーを美しくあしらった鮮やかなベリーヌ。ローズのベリーヌ」ライチとローズのムースにフレッシュのラズベリーとスイカを合わせ、ローズのジュレをのせている。したスイカの食感と共に華やかなローズの香りが楽しめる。各商品は1日10個限定。ペストリーブティック」へ電話予約するのがオススメ。