今年も残すところあと2日。市場は買い物客で賑わっております。Suerte"(幸運の葡萄)といって鐘に合わせて12粒の葡萄を食べます。Sol広場にある鐘で全国に生中継されるのです。これが結構キツく、去年は最後はオラウータン状態に(ーー;)今年は小さい葡萄を先に選別して種を除いてから挑みたいと思います。Suerte↓粒がデカいっす。↓魚屋さんではこの時期、蟹の足が多く売られています。↓肉屋さんでは...。Magos(東方三賢者のパレード)今回は25,000kgのキャンディが贈られるそうです!拾いに行かなくては(^^)↓こんな感じで飴や人形などを投げます。最後のワインが気になります...。JEREZ"とエチケットには書かれておりますので、シェリーが少し入っているのかいなか。確かめなくては!昨日24日のお昼、中心街はお友達同士や会社の仲間で飲む人たちで溢れかえっておりました。す、すごすぎる...。この状況で注文を受け、その料理を届け、会計ができるなんて!スペインのウェイターの方々の記憶力はすばらしく、仕事も早いのでいつもびっくりさせられます。クリスマスイブはスペインでは家族と一緒に家で夕食。夕食の後、若者たちは広場に集まり朝まで飲み明かします。共有2014年12月23日火曜日デスリオ皆様こんにちは。今日は12月始めくらいから行われている作業"DESLIO"(澱引き)をご紹介。発酵が終わり、澱は下に沈み、モストは澄んできます。モストの表面にはうっすらフロールが現れます。今年の度数は12.5%くらい。この下に沈んでいる澱をとるわけです。モストを移し、その後、澱も他のタンクへ移します。↓各タンクの澱を1つにまとめます。澱は破棄するのでなく、蒸留にまわします。↓移し終わったら、きれいにお掃除しにタンクの中へ。ここ数日ヘレスは午前中霧の多い日が続いております。街路樹のオレンジを採っているのです。↓因みに街路樹のオレンジはすっぱ苦いです。今年は、捨ててしまうとのこと...。Pasajeにてヘレスの人が描いたハイジとドラエモンとのび太君(^^)ではでは、また。卵を修道院に持っていくと...皆様こんにちは。こちらヘレスは週末いたるところでサンボンバが行われています。前日、数十年ぶりに"てるてる坊主"を作ってみました。↓前日の夜にベランダに↓お!!!太陽が!↓眩しいっす!と、思いきや、1時間後には雨が降り始めました(T_T)ガーン!もっと沢山作っておけばよかったか...歌うのを忘れたからか...。Clara修道院"に卵1パック(12個)を持って行ったそうです。地域によって少し違いがあるようで、ヘレスではに1パック(12個)+1個=計13個の卵だそうです。13って不吉な数字なのに面白いですね。今、ヘレスでは沢山のBelen(クリスマスの時に飾るキリスト誕生の様子)が見れます。↓ある小学校の中にあるベレン↓小学校の中にバルが!スペインでは小さい頃からバルに親しんでます(^^)ステキな文化。いつでも生活の中にバルがあるのです。人との交流がいつでもできて、社会も学べるのでいいですよね。今思うと私にとって初めて社会のマナーを学ぶ場は銭湯だった気がします。↓カプチーノ修道院のベレン。ここには本物の動物がいるのです!↓おじさんが子ヤギを必死に呼ぶが、子ヤギは全く近寄らず...。Mostos"という1979年から続く祭りが開催されます。CONEJO"を競います。Garbanzoとはひよこ豆。詳しい事も知らず、"各Peñaのご自慢のモストとガルバンソの煮込み料理を競うというシンプルな祭りだろう"とだけ思って行ってみたらビックリ!一言で言うならば"村をあげての大バーベキュー大会"とでもいいましょうか。↓各Peñaごとにロープで区切られ、火をおこし、料理と酒をふるまうという感じです。友達や近所の人とワイワイやるという祭りです。これがなんと料理もお酒も全て無料。知り合いや友人がいないとちょっとのっけからは少々難しいお祭り...。皆さん気さくな方達なので、仲良くなれば仲間に入れてもらえます!聞くところによるとこの祭りは朝の6時くらまで祭りは続くとか...。↓モストを持ちながら爆睡している人発見。↓カメラを持って歩いてたので、カメラマンだと間違われ沢山写真を撮らされることに...。皆さんかなり楽しそうでしたので、いくつかトレブヘナの人の写真をば。剪定の季節ですぅ皆様こんにちは。今回は冬の葡萄畑の様子をば。プルガル"という伝統的な剪定をします。コルドン"という剪定で、機械で行われます。Mercedes↓アセルピアド。雨水を逃すことなく蓄えられるようにこのような工夫をしています。