訳あり!だけどA5ランク品質!黒毛和牛の甘辛たれ漬けとすじ煮込みこのページでは「戻る」ボタンにJavaScriptを使用しています。7,780円+消費税(8%)622円(送料別)便種ポイント77pt(1%)7/19まきまき様お肉は柔らかく、味もしっかりと付いていました。肉にタレの味がとてもあっていて美味しかったです。ご注文で2/9(日)前後にお届け予定です。※青果物の場合、天候の影響で収穫時期が予定より前後する可能性がございます。ご了承くださいますようお願い申し上げます。※パソコンでのお申込みの方には、発送日の午後に「発送予定メール」をお送りいたします。※商品は交通事情や天候等の理由により、お届けが遅れることがございます。ここは、明治19年創業、133年もの歴史を持つ老舗精肉店です。源松」さんが、この榛原の地で牛の生産及び精肉店を開いたのが始まりとされています。それと同時にすき焼き専門店も開業。現在では、5代目の「瀧口佳徳」さんがその意思を受継ぎ、店頭販売、レストランでの提供はもちろん、県内・外の三ツ星レストランや有名ホテルなどへ精肉を卸しています。「うし源」が取り扱う牛肉、実は全てA5ランクの黒毛和牛のみを厳選。佐賀県と長崎県の契約農家で育てられた、黒毛和牛の中からA5ランクに格付けされたもののみを仕入れます。その、A5ランクが付いた特選牛肉を独自にブランド化し、「大和榛原牛」の名で販売。トップクラスの品質のものだけを選りすぐり。その品質における目利きは、多くの料理人からも熱い信頼を得ています。そんな、高品質の黒毛和牛。100gあたり、およそ何千円もするとされている中、瀧口さんに無理にお願いし、リーズナブルな一品をご用意頂きました。それが、「黒毛和牛のたれ漬け」と「黒毛和牛のすじ煮込み」。はやり、A5ランクの「大和榛原牛」のブランドのお肉ですので、高品質であり高価なものですが、肉の卸しを行っているからこそ出来る、少し訳ありで特別な商品です。訳ありと言うのは・・・。形を揃えるために切り落としてしまう部分を今回使用します。オリジナルの焼肉風味のタレに漬け込みます。黒毛和牛の上質な脂、柔らかな肉質、ジューシーでとろけるような食感を生かすよう、味付けはシンプルに仕上げ、醤油ベースのタレに砂糖やにんにく、そしてフルーツ果汁を加えた、甘辛なタレ。ホットプレートなどで焼くだけでも、食欲をそそる芳醇で甘い香りが広がります。冷蔵庫で解凍し、フライパンやホットプレートなどで加熱してからお召し上がりください。解凍後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。A5ランクの厳選した黒毛和牛のみを仕入れているうし源。1頭仕入しているからこそ、希少な部位も使用することが出来ます。それが、「黒毛和牛のすじ肉」。すじというのは、サーロインやロースなど精肉と隣接している部位です。A5ランクの黒毛和牛のすじ肉も精肉と同様、高品質な素材でのため、他の牛肉に比べアクが少なく、良質な脂質、旨みを備えています。それをコトコトと煮込み、5代目のお母さんが考案した醤油ベースの甘めのタレで味付けしたお袋の味です。今回は、様々な部位を使用しているため、その違いによってプルプル、コリコリ、とろけてなくなってしまうなど、異なる食感が楽しめます。A5ランク専門店こだわりの黒毛和牛の牛すじ煮込み、なかなかお目にかかれない一品。この機会にお取り寄せください。湯煎やレンジで温め、そのまま晩酌のお供はもちろん、ご飯にのせ温泉卵を添えた「すじ煮込み丼」もオススメです!※レンジで温める場合、中身をお皿に移し、ラップをかけて温めて下さい。※解凍後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。贅沢なご家庭の食卓をご提案いたします。テレビ東京は"日本の食"の素晴らしさを番組を通じて発信しています。虎ノ門市場は、おいしさの感動を皆様ひとりひとりにもご体験して頂くような新しいサービスを目指していきます。詳細はこちらご利用ガイド初めてのお客様へ虎ノ門市場はどなたでも簡単にお買い物いただけます。欲しい商品を見つけ、ショッピングカートに商品を入れて、会員登録してレジで会計するだけで、商品がお手元に届きます!ご購入の流れ会員登録について配送について○ご注文につき900円(税別)頂戴します。○同日内のご注文なら、個数に限らず送料900円(税別)です。便種ごとのお届けとなります。200円(税別)を頂戴いたします。お届け時に、商品と引換に現金でお支払いください○コンビニ後払い商品発送後、ヤマトクレジットファイナンス株式会社よりご注文主様へ払込用紙を送付いたします。※外部サイトへリンクします。ポイントについてご購入の商品価格100円につき1ポイントを付与いたします(100円未満切捨て)。1ポイントにつき1円分、次回以降のお買い物にお使いいただけます。※商品価格を基にポイントを付与いたします。返品・交換・キャンセル○返品交換について商品の性質上、お客様都合による返品・交換はお受けできません。○キャンセルについてご注文後のキャンセルは、注文日の翌日正午までに当店問い合せ窓口までご連絡ください。酒類をご購入の方へ酒類の購入には、年齢制限があります。20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。虎ノ門市場では20歳未満の方は、酒類の購入は出来ません。生年月日を入力した上でご購入ください。お問い合わせ以下の問い合わせフォームよりお問い合わせください。お問い合わせの前に、まずは「よくあるご質問」をご一読ください。Direct,Inc。