当サイトはSecureCore社によって認証されている安全なウェブサイトです。各種最新情報を配信中!ぜひ、ご登録ください。これまでに118店舗で実績を上げてきた辣腕コンサルタント。各会社、店舗の状況にあわせ、確実に収益の上がるオリジナルの出前・宅配ビジネスづくりを指導。「はじめて取り組むのですが、もっとも大切なことはなんでしょうか?」と個別相談の席でお尋ねをいただきました。大切なことと聞かれて、それが技術的な面なのか、それともその他のことなのかによっても違いますが、あえて1つ上げるとすれば絶対条件は「経営者の熱意」です。プラスアルファくらいでいいやと考えていては、上手くいきません。成功させるには、出前・宅配で売上・利益を上げていくんだという経営者の思いが必要なのです。技術的な面でいえば、販売促進と顧客管理が売上を支える両輪となります。出前・宅配を行っていることや扱っている商品をお客様に伝えなければ注文は入りませんから販売促進力はお客様を増やしていくために不可欠です。出前・宅配は限られた商圏内での商売になりますから、リピーターを増やしていくことで売上を安定させることができます。販売促進はお客様を水平に広げる役割があり、顧客管理はお客様を垂直に掘り下げる役目を担っており、それぞれが連動して売上を伸ばしていきます。ところが、販売促進と顧客管理ができていても、売れないこともあるのです。その理由は、商品と品揃え、価格設定にあります。単純に商品自体がよくないこともありますが、品揃えが悪かったり、価格がその地域にあわなくて売れないことも多いのです。出前・宅配を始めている会社や店でも、チラシやHPをみると、商品や品揃えを変えればもっと売れるようになるのにと思うことも少なくありません。最近は「ウーバーイーツ」や「楽びん」など、都心部ではデリバリー代行サービスを利用する店も増えていますが、そのときにも宅配専用の商品と品揃え、価格設定をするだけで、売上と利益は大きく変わってきます。出前・宅配を始める場合には、商品、品揃え、価格設定はもっとも重要なテーマなのです。そのために、自店の強みを分析して、商圏を調べて、競合店も考慮にいれて、商品・品揃え・価格設定を考えていきます。コンサルティングでも、ここが最も重要なテーマです。ところが、簡単に考えてしまったり、わかったつもりになって、商品・品揃えを作ってしてしまうと、「思ったよりも売れない」とカッガリしてしまいます。これは「売れない」のではなく、「売れるようにしていない」だけなのです。売れなかったということは、お客様の印象には残っていなかったということですから、修正ができます。商品・品揃え・価格設定を作り直したことで、売上を5倍も伸ばした店もあるくらいですから。売上が思うように伸びていないのであれば、自店の商品を見直してみてください。出前・宅配を導入するならば、自店の強みや地域の特性を考えて上で、商品・品揃え・価格設定をしてください。出前・宅配で売上を伸ばすスタートラインはここです。下記よりメールアドレスをご登録いただくと、更新時にご案内をお届けします(解除は随時可能です)。お名前E-mail関連のおすすめコラム考えが古い!?精神=Spiritsがビジネス成功へ突き動かす原動力!ケーススタディから考察、ギフト商品開発で絶対押さえるべき5つのポイント。日本のECたった5年で1.6倍に。ビジネスチャンスを生む今の顧客を大事にできない企業やお店は、未来の顧客も幸せにできない。魅力に映る施策や戦術より、取り組むべきは足腰の強い”商品力強化”である贈答文化は社会を写す。共感・応援されるギフト新時代へ。http://dtbc.jp/当コンサルタントの関連商品を販売しています。「出前・宅配で確実に成功する5大戦略」セミナーを収録したダイジェス...詳細はこちら当社の関連商品を販売しています。コンサルタント名鑑・エッセンスブック社長が上手にコンサルタントを使うための5大ポイント忙しい社長が30分で要点をつかめる、JCPO社長のためのエッセンスブックシリーズ。今回は、「守破離」です。先週個別のご相談をいただいた専門工事の社長さん。その日は雨ということもあり、N社の社屋は更に「暗く」見えました。定期的に開催しておりますセミナーでは、メーカーの経営者様や幹部の方が多く参加されます。当社には、日々、会社経営にまつわるお金の相談ごとが寄せられます。今、通販・ECに取り組まれる企業・お店にとってなかなか難しいのが『ギフト』の世界かと思います。ギフトビジ...キャッシュレス財政支援を活かし構造改革を成功させる企業があり、活かせず終わる企業もある。早くも消費増税、キャシュレス支援の折り返し地点です。食品はキャッシュレス効果でトントンから楽観視できな...動かない社員に腹を立てても始まらない。動かない社員が自ら動き出す状態を作るためには、○○を変えること。「ついつい「なんで出来ないんだ!」、怒鳴ってしまうこともありますね。お金・承継...当サイトはSecureCore社によって認証されている安全なウェブサイトです。動かない社員に腹を立てても始まらない。動かない社員が自ら動き出す状態を作るためには、○○を変えること。「自分を信じる」ことは大切。四谷剛毅キャッシュレス財政支援を活かし構造改革を成功させる企業があり、活かせず終わる企業もある。各種最新情報を配信中!ぜひ、ご登録ください。