柔らかに蒸し上げられたもちもち食感のチキンと、ホロホロとした鶏ガラスープで炊き上げたライスの組み合わせは、最強です。タイ屋台のカオ・マン・ガイに比べて、かなり上品なお味。お値段もずいぶん違いますけども・・・。こちらのチキンライスは、チキンとライスは別々にオーダー。安定的な美味しさですね。tāng”(420バーツ)。※普通語ピンインふんだんに蟹肉と魚鰾羹(魚の乾燥浮袋)を使った贅沢な逸品です。お値段も420バーツと若干お高めなので、今までオーダーのチャンスがありませんでした。・・・しかしながら、今回、ギンギンにクーラーの効いた店内で、暖かいものが食べたくなり、注文。予想通り、かなりのボリュームがありました。何もいれずに一口入れると、なんだか懐かしくなるような、豊かな香りが鼻に抜けていきます。これだけでも十分美味いのですが、一緒に小皿でついてきた黒酢を入れていただくと、これがまた、絶品。暖かいスープと黒酢特有の酸っぱさは、一気に口に運ぶと、少しむせるような感覚になりますが、これがまたいいんです。何度もおかわりをしかしながら味わっていたのですが・・・この量を二人で食すのはやはり無理。チキンライスも、このスープも油の使用量が多め。満腹中枢を刺激することになり、ギブアップ。半分ぐらい残ってしまったため、スープだけはお持ち帰りで、また翌日いただくことにしました。いう時に、お持ち帰り文化がある国っていいですね。日本人にとっては、全般的にやや油っこく、メニューの中には若干当たりハズレがあるので注意が必要ですが、この二品は絶品だと思います。とろとろの風味豊かな中華スープがお好きな方は、一度お試しになってみてはいかがでしょうか?4名ぐらいで行くのが、ポー・ディー(ちょうどいい)です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。