茫漠とした大平原、大草原の広がりが無限のような広大な大地。そこは日本海をひとまたぎの近さにある隣国です。見逃せぬシベリアを含む地方と、中央アジアの酷暑の砂漠地域の料理と申せましょう。コーヒーよりも紅茶が圧倒的に愛好されるのも特徴です。当店ではロシア料理にぴったりのウォッカ、ワイン、ブランデー等ロシアの優秀なものを取り揃えております。「一期一会」の心を大切に本格的なロシア料理を召し上がって戴くよう伝統的調理を致してご来店をお待ち致しております。1,450つぼ焼ききのこ"つぼ焼ききのこ"とは...クリーム煮の入ったカップの上に、パン生地で蓋をしてオーブンで焼き上げたもので、ロシアの定番料理です。サモワァールの看板メニューの一つです!"つぼ焼ききのこ"の召し上がり方パンの蓋をスプーン等で外します。パンを熱々のクリーム煮に浸してからめたり、パンに具をのせていただきます。出来たてのつぼ焼ききのこはカップが熱いので、カップの取っ手には折られたペーパーナプキンが掛けられていて、ナプキンの端をつまめるように配慮されています。ロシア紅茶"ロシア紅茶"とは...本来ロシア紅茶とは、小さめのポットの中に濃いお茶を出しておき、カップにその濃いお茶を少量入れ、店名の由来でもあるサモワールから熱湯を注ぎ好みの濃さにします。小さなポットはサモワールの上に載るようになっていて湯気のおかげでいつも温められているという訳です。紅茶の中には、ジャム、ミルク、はちみつ、砂糖などお好みのものを入れて飲みます。当店ではいちごジャムを入れたものをお出ししています。※季節により料理内容が変わることがございます。コース“ボルガ”ちょっと軽めのコースでございます。コース“ウクライナ”ワイン・ウォッカによく合うコースでございます。コース“モスクワ”柔らかい牛ヒレ肉串焼きをメインとしたコースでございます。コース“チャイカ”最もおすすめしたいコースでございます。コース“グルジア”コーカサス地方の代表的肉料理を組み合わせたコースでございます。コース“バイカル”女性のお客様に特におすすめしたいコースでございます。コース“ロシア”ロシア料理の粋を集めたコースでございます。・メインのお料理が週替わり致します。※全てのディナーコースはランチタイムでもお召し上がりいただけます。※ランチメニューのボルシチはきのこスープに変える事ができます。※メニューは全て英語でも書かれておりますので、外国のお客様もお気軽にお楽しみいただけます。★ランチタイム特別サービスランチタイムはディナーよりお得に単品メニューを追加していただくことができます。¥500グルジアワインは旧ソ連の15共和国の中でも南の暖かいグルジア共和国でつくられています。グルジアは「世界のワイン発祥の地」と言われ、世界最古のワインの生産地であり、知る人ぞ知る葡萄の故郷です。世界3大長寿国としても有名なグルジアのワインには天然のポリフェノールが豊富に含まれ、健康食のひとつとして愛飲されてきました。当店ではグルジア共和国最大のGWS社から輸入したワインを揃えております。この機会にグルジアワイン8000年の歴史をご賞味ください。サペラヴィ(赤−やや辛口)グルジア国内で最高のサペラヴィ種を見つけるために、国中を隈なく調査しカヘチ地方産のサペラヴィ種を100%使用しています。滑らかなタンニンの仕上がりによる味と色が満ち溢れています。国際コンクール金賞、銀賞をそれぞれ獲得しております。¥3,200ムクザニ(赤−辛口)ムクザニはサペラヴィ種を使用して作られる、グルジアの辛口赤ワインの中では最高峰のワインのひとつとされています。深みのあるダークルビーカラー、複雑なブーケット、そして香り高く調和のとれた濃厚な果実味を持っています。¥4,200キンズマラウリ(赤−甘口)オーク樽で1年以上熟成させたまろやかな味わいは、スターリンもこよなく愛飲した銘柄であり、英国チャーチル首相も絶賛した高級グルジアワインです。¥5,500ツィナンダリ(白−辛口)長寿のワインと呼ばれるのに、最もふさわしいワイン。天然ポリフェノールが通常の5倍も入っており、グルジアが世界に誇る本格辛口白ワイン。国際コンクールで金賞10個、銀賞9個獲得。¥3,200アラザニ(白−甘口)グルジアを流れる大河「アラザニ」の流域は国内でも温暖なところで、より甘みの増した葡萄ができます。大河アラザニの恵みをご賞味ください。スパークリング(白−辛口)辛口のスパークリングワインでありながら、ほのかな甘さを持っています。上質の葡萄のみを使用したワインで、グルジアを代表するスパークリングワインです。¥3,200※ボトルでご注文の際は、お持ち帰りが可能です。(40%)ロシア産ウォッカの代名詞とも呼べる最もスタンダードなウォッカです。(40%)ソフトな味わいで素晴らしい香りをもち、国際的に有名なウォッカです。(40%)水はサハリンの良質な天然水。飲み口はまろやかでやや軽い感じがするサハリンの地酒です。飾り気のないこの味はソ連時代のウォッカを彷彿とさせます。(40%)バッファロー草を漬け込んだウォッカ。柔らかでデリケートな香りと味わいで「ウォッカの女王」と讃えられています。Decanter¥2,000Bottle¥4,000スタルカ(43%)ブランデーをブレンドして造られたウォッカ。スコッチにも負けない味と香りで「皇帝の酒」と呼ばれた指折りの銘酒です。レモンウォッカ(40%)その爽快さが古くから「勝利の酒」としてロシアの人々に親しまれてきた、文字通りの勝利の美酒です。Decanter¥2,250Bottle¥4,500サマネ(50%)長い間リトアニアの家庭で密かに作られ愛飲されてきたサマゴン(自家製蒸留酒)が発売されたのがこのサマネ。ライ麦が原料で焼きたてパンの香りがします。ペルツォフカ(35%)ウォッカに唐辛子を漬け込んだもの。した風味とコクのある切れ味で「ウクライナの剣」と親しまれています。Decanter¥2,250Bottle¥4,500デルジャブナヤ(40%)新生ロシアを代表するウォッカ。ウォッカの多くは砂糖を添加しますがこのウォッカは黒糖を使います。飲み干した後にほんのり甘みを感ます。)内はアルコール分の割合を示しています。※ボトルでご注文の際は、お持ち帰りが可能です。)とギフトカードの販売をいたしております。ギフトカードは、お買い求めいただくお客様と当店スタッフとで、お料理・ご予算などをご相談のうえ、販売させていただいております。大切な方への贈り物などにいかがでしょうか。ご用意致しております。ご注文をいただいてから調理をし、発送させていただきます。お届けは商品ご注文から3〜4日ほどかかりますので、ご了承下さいませ。当店にてお買い求めいただけます。お支払い方法:着払いお申し込み方法:お電話でお問合せ下さい。ページトップへサモワァールでは、小グループのご会食・ご宴会に最適な個室をご用意しております。・5〜12名様までご利用頂けます。・個室料金は一切掛かりません。20名様以上で承ります。料理全8品フリードリンクメニュー(ビール・ワイン・カクテル・焼酎・ウイスキー日本酒・ソフトドリンク)・フリードリンクは2時間とさせていただきます。(053)453-6507素朴な入れ子人形、マトリョーシカはロシアの代表的な人形です。上下に開くと、中から次々に小さな人形が生まれてきます。開運、縁結び、安産、そして様々なお祝いに縁起の良いマスコットとして古くから親しまれてきました。大きいものだと、子供の大きさくらいのものもあり、入っている人形の数も十数個のものもあります。最近では、変わったマトリョーシカもでき、歴代の大統領が続々と出てくるものもあります。すべて、手作り・手書きということもあって、同じ値段でも大きさ、太さ、人形の模様の数等皆違います。その時々の職人さんの気まぐれなのでしょうか。顔の表情も皆違います。当店でご購入されるお客様も、入念に人形の表情を見て、気に入ったものを探します。そこでわたしは冗談混じりにいつもこうアドバイスするんです。いいとは限りませんよ」と。マトリョーシカは日本と深い縁があります。そのルーツをたどると、昔、伊豆下田沖でロシア船が難破して船乗りが日本人に救われたという出来事があり、当時箱根には、一つの人形の中にいくつもの人形が入っていて続々と出てくる、入れ子人形というものがあったようです。実はそれがマトリョーシカの原型なのです。その技術を学んだロシア人が母国に帰り、皆に広めて、ロシアを代表する民芸品となったということです。箱根の人形の方はその後、作られなくなってしまったと聞いていましたが、現在では、また作られているということです。近くて遠い国ロシアと日本のお話です。サモワァールでは“マトリョーシカ”の販売も行っています。1セット¥5004セット¥2,0002セット¥8005セット¥2,5003セット¥1,3006セット¥3,000ページトップへホフロマとは、ロシアを代表する民芸品です。KHOKUHOLOMA」民芸品工房では、700人の女性が、独自の個性を生かし、それぞれのイメージで絵付けをしていきます。そのため、ホフロマの民芸品は世界に1つしかない一点物です。展示品はホフロマ塗り什器セットです。¥60,000二階入口の近くにあるホフロマ塗りの“サモワール”です。そのすばらしい出来映えを、間近でご覧ください。上の写真は、ロシアへ料理研究に出かけた折のレストランの1コマです。円筒形のナプキンが変わっていて珍しいですね。私がイメージする天井の高いロシアの雰囲気がよく出ています。Profile東京渋谷ロゴスキーにて修行、そののちロシアに渡り、各共和国を修行して回りました。大切に本物のロシア料理をと追求致しております。[エピソード]ロシア大使も来店され、料理に感激されておかわりをされた程でした。お帰りにはピロシキをお土産に買っていかれました。火曜日(祝日の場合は営業)詳しい地図はこちら駐車場について市営駐車場・かじ町プラザ・かじ町プラザ第2P・リブレ平田・リパーク浜松駅西の駐車券をお帰りの際にレジにご提示下さい。ご利用金額合計に応じてチケットを差し上げております。※駐車場の詳しい場所は当店にお尋ね下さい。カレンダーお使いのブラウザはインラインフレームをサポートしていないか、または表示しないように設定されているため、カレンダーをご覧いただけません。お使いのブラウザはインラインフレームをサポートしていないか、または表示しないように設定されているため、カレンダーをご覧いただけません。