ボクは羊肉が異様に好きなので、もっと匂いが強くてもOKなんだけど、香りが適度にあって、厚切りなのに弾力ある柔らかさもあって、全体のバランスがとてもいい羊肉だと思います。いうの食べるとやっぱり羊肉が一番好きかもなぁと思います。牛も豚もまぁいいんだけど、香りでは羊の勝ちだなぁとか。あと、生ラムを焼くこの店のスタイルも好きですね。タレに漬けこんだラムを焼くよりもラムの味がよく出てきます。北海道でも羊肉を食べるとき、生ラム系とタレ漬けこみ系に分かれますが、ここは生ラム系。ご主人が函館出身で(そういえば函館名産イカの粕漬けとかがメニューにあった)、道南地区では生ラムを焼くとのことでした。「ラムネギ塩」とか「ラム肩ロース」とかも生を焼きます。この店、ジンギスカン以外のメニューも充実しているので、ジンギスカンを食べる前にいろいろ頼むと楽しいです。サイドディッシュ的にまず「キャベツとニンニクみそ」(450円)、「水菜とラムスモークのサラダ」(800円)あたりを頼んで、ついでに「ラム肉の煮込み」(500円)もいいですね。煮込みは滋味深いのにあっさりめでよいです。次に、上でも書いた「ラムネギ塩」(1200円)を1人前かな。生ラムの上にネギを置いて焼いたもの。「ラム肩ロース」(1300円)もなかなかよいです。テーブルの上に七輪を置いて網焼きするのですが、弾力あるラムのうまさが味わえます。匂いも少ないのでラムが不得意な人も大丈夫。待望の「ジンギスカン」は1人前1100円でお安い値付け。テーブル上にジンギスカン鍋を置いて、最初だけ店員さんが焼いてくれます。少食のふたりなら、これを1人前とったら、あとは〆を食べれば量的にもわりと充分かな。足りない人はジンギスカンのラムや野菜を追加する感じ。上でも書いたように、タレに漬け込んだ肉を焼くタイプではなく、生のジンギスカンを焼いて醤油で食べるタイプのジンギスカン。ラムの香りが直接味わえるのでラム好きにはたまらないですね。〆は「キーマカレー」(900円)。ゆで卵のスライスが乗っている家庭っぽいキーマです。うまいんですよ、困ったことに。ジンギスカン後にキーマって、よいですね。カレーはちょっと濃いという方には「ニラ玉雑炊」(900円)もあります。痩せていて相当スマートな店員さんたちを見ていると(特に男性の店員さんが痩せている)、「羊肉って太らない」っていうのは本当なのかなと思います。全体にとてもシンプルな店で素っ気ないけど、なんともくつろげていいですね。羊を食べたいときは候補に入れときたい店のひとつです。(五反田)(02/28)さとなお:コワーキング・スナック(五反田)(01/31)いとう:エチュガライ(五反田)(12/31)さとなお:若ちゃん(五反田)(11/30)いとう:珍しく、雑感です。2.0Seesaaブログ広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。ブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。