行く前に日本で友人たちと飲んでいた時のこと。分からないし、なかなかイメージも湧かないですよね。僕も実際にそうだったし、それどころか...なおきなんかアフリカ行ったら殺されそう...漠然とそんな風にさえ思っていました(笑)そんな僕と同じように、アフリカ、セネガルに対してなかなかイメージが湧かない。どんなご飯を食べてるのか想像もつかないっていう方も多いんじゃないでしょうか。今回は、セネガルでどんなご飯が食べられているのか。僕の主観から、おすすめ料理を勝手に紹介したいと思います!(笑)その前に...セネガル、プチ情報セネガルには【アタヤ】というお茶があります。セネガルをはじめとするアフリカ諸国で飲まれているみたいです。中国茶に砂糖を加えて、小さなグラス2つで交互に注ぎます。それを何度も繰り返して泡立てて完成。アタヤを作ってくれているお母さん。砂糖を大量に入れてるのでかなり甘い...けど、個人的に結構好きなんです。ティータイムがあり、アタヤを飲みながら会話を楽しむ時間も、なんとも幸せだなと感じます。日本にも負けない、おもてなしの国!?セネガルには、おもてなしの文化があります。それが【テ・ラ・ン・ガ】です。ビーチに1人で行ったときのこと。知らないセネガル人に声をかけられ、誘われるまま海の家のような場所へ。当たり前のようにアタヤを出してくれて、そのまま気付いたら何時間も経っていました(笑)その間、延々とアタヤを出してくれました(笑)もちろんタダです。ある時は、お店に行くと店員さんと仲良くなり相手ちょっと待っててねと言われ、お店の外で待っていると、アタヤを持ってきてくれました(笑)このように、セネガル人はおもてなしの精神があります。食事は基本的に、このような大皿に入っていてみんなで囲って食べます。このあたりも、今の日本ではなかなかなくなってしまったと思うので、あたたかみを感じますね。◎肝心のご飯は?◎セネガルは、アフリカの中でもご飯がおいしいと言われているみたいです。フランスの植民地だったことから、フランスパンが多く流通していますが、ご飯もよく食べられていて、味付けも日本人の口に合います。朝食は大体フランスパン。いうか、毎日フランスパン(笑)おかず的なモノ(肉、サラダ、ポテトなど)をパンと一緒に食べたり、チョコや、チーズと一緒に食べたりします。【ヤップ=肉】という意味です。肉と野菜を合わせたソースを炊き込みご飯の上にかけて食べます。同じチェブヤップでもいろいろなバリエーションがあるみたいですよ!ちなみにこれはローカルなレストランで食べたもので、日本円で200円くらい。日本人からしたら、200円でこの量を食べれるってかなり安い感覚ですが、村ではほぼ、というか全く外食をしている様子はありません。1人1食200円というのは、かなり贅沢と言えるでしょう。左の玉ねぎが入ったソースにつけて食べます。クスクス自体はモロッコなど北アフリカや、中東などで食べられているみたいですが、セネガルにもあります!そして個人的にかなり好き!これもローカルなレストランで日本円で200円くらいです。毎日でも食べたいと思うくらいハマってしまいました(笑)◎第1位!スープカンジャ!オクラのソースがご飯の上に乗っている料理です。魚が入っていることもあります。日本人にも合う味付けで食べやすいと思います。今回は特に好きな3種類の料理を紹介しましたが、セネガルにはおいしい料理がまだまだあります。【ジェン=魚】という意味です。食べやすい味付けではあるのですが...個人的にはそこまで好きではありません(笑)というか食べ過ぎて、少し飽きてしまいました(笑)でも万人受けするような誰でも食べやすい味付けだと思うので、セネガルに行く際は、ぜひ食べてみて下さいね!◎チュー!日本でいう、ハヤシライスのような感じで、トマトのソースで肉や野菜が煮込んであります。これも個人的にかなり好きで、ランキングに入れたいと思ったほどです。「チュー」っていう名前もまたかわいらしいですよね(笑)◎マフェ!写真はありませんが、ピーナッツのソースを白米にかけた料理です。これもすごく食べやすくおいしいです!いかがでしたか?今回紹介した料理以外にも、まだまだ魅力的な料理がセネガルにはありますよ!日本から遠い、アフリカ、セネガル。アフリカってどんなもの食べてるの?っていうあなたも、イモとか、虫とか食べてるんじゃないの?っていうあなたも。イメージ湧きましたか?セネガル料理は全体的に油が多く使われている為か、それがくどく感じることもあります(笑)でもとにかく、基本的にご飯はおいしいです!セネガルに行く際は、ご飯も楽しみの1つとして行って下さいね!最後まで読んで頂き、ありがとうございました!セネガルこの記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)国際協力系ブロガーサロンの魅力と、僕が入った理由【3つ】を徹底紹介!夢だった世界一周をやめてまで、やりたかった事とは!?RECOMMENDこちらの記事も人気です。Moribayashi)東南アジアやアフリカの孤児院、小学校でボランティアやインターンシップを経験。SQUAREを立ち上げ、バオバブキンダーガーデンを建設中。なくても先生になれる!マダガスカルでインターン事業を始めた2つの理由2020.01.02【絵本プロジェクト】たこやきマンとときどき『うんちマン』ストーリーを先取り公開しちゃいます2019.12.28【生き方】ネガティブをポジティブに変える!僕はこうやって生きてきた2019.12.26マダガスカルの大絶景バオバブに大興奮!100%行く価値アリの魅力を伝えます2019.12.20【教育】時代はIQよりもEQへ。