春も、もう半ばを過ぎてしまいました。一段と暖かさも増し、日中は汗ばむほどの陽気となってきましたね。当店では黒毛和牛を1頭買いにし、そのままでも美味しい黒毛和牛を50日間という長時間のドライエージング(乾燥熟成)により、さらに凝縮された旨味と香り、やわらかさを兼ね備えた超熟成黒毛和牛がお楽しみいただけます。ブランド黒毛和牛北さつま牛が育つ鹿児島県北部は、豊かな自然が広がる地域で、そこにある牧場では、衛生面や自然環境にも配慮した牛の肥育を行なっています。肥育牛は2頭飼いのゆとりある環境で、夏場の暑さ対策や冬場の寒さ対策等を行うことで、牛にストレスのないゆったりとした環境で育てています。炭焼きでステーキに■〓■〓■おススメの食べ方は熟成肉を塊ステーキで。当店では熟成肉をグリルし、余分な脂を落とし、炭焼きで時間をかけてじっくりと焼き上げます。あしべ】では、熟練シェフの織り成す絶品お食事コースをお楽しみいただけます。A4ランク以上の黒毛和牛や、漁場直送の絶品鮮魚を使用した寿司コースなど、和洋折衷のお料理を心ゆくまでご堪能下さい≪ご宴会コースはこちらから≫スタッフ一同、皆さまのお越しを心よりお待ちしております。Reserved.電話で予約Webで予約アクセス。