あとはオイスターソースがわりのウスターソースぶっかけて粗熱とって、オリーブ油に付けてかろうじてあった唐辛子の輪切りみたいなの投入して完成。これは粗熱取り中の風景。加熱しすぎて牡蠣が小さくなりすぎちゃいました。片栗粉を振りかけておくと小さくなりづらいらしいので、次はそれでチャレンジしてみます。完成!瓶もなかった...瓶は欲しかった。タッパーでは見栄えが全然ダメ。入れ替えてしまえば大丈夫!ないない尽くしで、とりあえずソース味をつけた牡蠣をオリーブ油にぶち込んだだけの代物ですが、ビールに抜群に合います。ウスターソースの匂いがやや気になります。ウスターソースの匂いなんて生まれてこの方気にしたことなかったですが、気になります。ウスターソースは野菜が原料なので、牡蠣の風味をやや殺してしまいます。ここは牡蠣がベースのオイスターソースが是が非でも必要ですね。いえ、オイスターソースさえあれば多分、べらぼうに美味しいものと思われます。材料費はほぼ牡蠣の分だけ。700円ぐらいで晩酌3回分の牡蠣のオイル漬けを作れました。牡蠣のオイル漬け、オススメです。(14)子供に是非見せたい!石山寺の紅葉ライトアップが素敵でした。寿司懐石という魅惑の響きブログが長続きしない人に...意地でも続ける。