民族音楽研究会を立ち上げ、バックパッカーとしてアジア、ヨーロッパを廻る。一人旅をする中で、旅を彩る各国のレストランやカフェに魅了され、卒業後は人生を彩るレストランやカフェを作りたいと考え、外食産業に就職する。2004年に知人と共に立ち上げた有限会社スタンドでは、現在の立ち飲みバルブームの夜明け前に「架空の酒屋が運営する立ち飲み屋」をコンセプトに立ち上げ。コンセプトに本格的な日本料理をリーズナブルに、ワインと日本酒のマリアージュが楽しめる店舗をオープン。2009年より、広島の企業であるインスマート株式会社にて同社が運営する「...飲食での経験は浅くとも29ON女将まで成長させて頂きました。『29ON』本店の女将です。サービススペシャリスト目指して日々奮闘中です!18歳で料理人の道を歩み始め、中華、イタリアン、洋食と様々なジャンルの料理を体得。2002年からは大手外食チェーンのレインズインターナショナルに入社し、『牛角』や『温野菜』などの業態のメニュー開発や新規飲食業態や購買部の立ち上げを担う。GINZA』の立ち上げを担当し、現在も新しい飲食のビジネスモデルに挑戦し続けている。料理はもちろんドリンクにもこだわり、肉と日本酒やワインのペアリングを提案しています。月に数回、特別な食材やドリンクを使用した貸切イベントも実施。の”焼かない”焼き肉「29ON(にくおん)」が銀座に出店いたします!オープンに先駆けて、クラウドファンディングもスタートしました。料理はもちろんドリンクにもこだわり、肉と日本酒やワインのペアリングを提案しています。月に数回、特別な食材やドリンクを使用した貸切イベントも実施。posts2018年は「定額制」が大注目!『29ON』の「カンブリア宮殿」出演など大躍進の年でした。