【たけしの家庭の医学】グルタミン酸たっぷり!干しシイタケのダシの取り方(2019/3/5)テレビ番組TwitterLINEコピー2019.03.052019年3月5日放送の『名医とつながる!たけしの家庭の医学』は「大腸がん」のリスクを下げる栄養成分について徹底検証!こちらのページではその中で紹介されたグルタミン酸たっぷり!干しシイタケのダシの取り方についてまとめました。作り方1.ジッパー付きの袋に干しシイタケ(約10個)を入れる。2.水(約1l)を入れる。*常温でも十分に戻るが、冷蔵庫の5°C以下の低温で戻すと味と香りが良く出るんだとか。4.10時間経ったら取り出し、ダシを鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。【よ~いドン】「きくらげ」簡単アイデアレシピ2019年10月7日の『よーいドン!』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は「きくらげ」。【ヒルナンデス】長生きみそ汁「ナスとキムチのピリ辛みそ汁」の作り方2019年8月5日放送の『ヒルナンデス!』は今話題の医師が考案した「長生きみそ汁」を特集!こちらのページではその中で紹介された「ナスとキムチのピリ辛みそ汁」についてまとめました。【男子ごはん】そうめんアレンジ「エビと鶏ひきしんじょうのそうめん揚げ」の作り方2019年9月1日放送の『男子ごはん』、テーマは「夏の終わりに余ったそうめんをアレンジ」。こちらのページではその中で紹介された「エビと鶏ひきしんじょうのそうめん揚げ」についてまとめました。【相葉マナブ】マナブ自然薯掘り&自然薯レシピ(2019/1/20)2019年1月20日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは自然薯。【上沼恵美子おしゃべりクッキング】豚肉の甘酸っぱいマスタードソース(2019/5/15)2019年5月15日放送の『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』。今週のテーマは簡単スピードメニュー。伝説の家政婦レシピ気になるレシピ[PR]タイトルとURLをコピーしました。