ラーメン学校「食の道場」は、7日間・15日間の合宿で自分だけのオリジナル・レシピを完成させ、それを実際に販売することができる他にはないラーメン学校です。講師はみな現役の人気店主たち。あの行列店で販売されている本物のレシピを習得することができます。本気でラーメン屋開業を目指すすべての方へ。NEWS」/福井テレビ「おかえりなさ~い」など多数!食の道場がNHK国際放送にて紹介されました世界193か国に食の道場のことやラーメン屋を開業するために奮闘する生徒の事などが放送されました。ラーメン店開業を本気で目指す全ての方へ。7日間・15日間で必ず自分だけのオリジナル・ラーメンが完成できる。未経験者からでもプロを目指せる徹底した授業内容。レシピは、定番メニューからいま流行りのラーメンまで全てを網羅。有名店主たちのDNAを受け継いだ、食の道場認定講師による指導。生徒に合わせてそれぞれのジャンルに適したカリキュラム。いろんなメニューを開発できる応用力が身に付く。メニューの開発から試作・オペレーションも習得。実店舗で自分で作ったオリジナルラーメンの一般販売も可能。独学では得られにくい、お客様の生の声が得られる。修了生には「認定証」を発行。卒業後は、出店までのサポートも充実。食の道場とは食の道場は、7日間・15日間の合宿を通して、自分だけのオリジナル・ラーメンを完成させ、それを実際に販売することができる他にはないラーメン学校です。食の道場の講師陣はみな現役の人気ラーメン店主たちのノウハウを受け継いだプロフェッショナル。あの行列店で販売されている本物のレシピを習得することができます。レシピの習得だけではなく、それらを基礎に自分だけのオリジナルメニューを開発する力を身につけていただくことを重視しています。まですべてが余すことなく学べます。食の道場のカリキュラムは、全くの未経験者でも最終的に自分だけのオリジナルラーメンを開発し、一般販売できるまでに上達できるように構成されています。開業に向けてラーメンのことだけではなく、資金計画、経営の知識、店舗に必要な用品・機器の調達、仕入先ルートの紹介などすべて対応できますのでご安心ください。料理の腕だけでなく、経営の力も身につけることができます。日本や世界で活躍する現役店主たちの意思を受け継いだ食の道場認定講師が皆さんを直接指導します。認定講師たちはさまざまなジャンルのラーメンをマスターしているので、マンツーマンコースでもすべての一流レシピと技が習得できます。講義期間中は習得できるラーメンのバリエーションが豊富なため、自分自身でメニューを開発する力が自然と身に付き、独立への第一歩を自信をもって歩むことができます。日本一いや世界一のラーメン店主たちの熱いスキルと技をぜひ肌で感じてください。くないけど、夢を掴める世界でもあるのです」あなたのラーメンが飽きられてしまった時、他の味のラーメンを生み出す基礎となる、知識と技術がなければどうしますか。ラーメン業界は戦国時代に突入しました。何が起っても対応できる、柔軟で強い足腰を「食の道場」で鍛錬してください。ラーメン業界は決して甘い世界ではありませんが、多くの人が大成功を収めている、夢を掴める世界でもあるのですから。石神秀幸あらゆるラーメンを網羅します。ィーガンラーメン、鮮魚ラーメン、二郎系、つけ麺、油そば、まぜそば、台湾まぜそば、さらには煮豚チャーシュー、つるし豚チャーシュー、レアチャーシューなど。食の道場は、定番メニューからいま流行りのラーメンまですべてを網羅します。レシピの習得だけでは終わらない。食の道場は、ラーメンで独立開業を目指す方のための学校。単なる料理教室とは違い、レシピの習得だけを目的としていません。学んでいただいたレシピを基礎に、あなた自身のオリジナルメニューを開発する力を身に付けていただきます。味のバリエーションとアレンジ力こそが、これからの時代を生き抜くために必要な力です。人気ラーメン店主から学ぶ7日間・15日間。必要なのは「自分だけの一杯」を生み出す力。時代に対応する柔軟性がなければ、この世界で生き残り続けるのは困難です。「食の道場」の生徒たちが開業後も生き残り続けているのは、すべてのお店が「唯一のラーメン店」だから。このアレンジ力こそが「食の道場」の強みです。ramen!ラーメンの授業で動物性の食品を一切使わないヴィーガンラーメンを作成しました!多分食べたら驚くと思いますよ。世界で活躍中の現役ラーメン店主たちの技・伝統・流儀すべてを集約。食の道場認定の講師があなたを直接指導します!世界中を探してもここにしかない「リアルラーメン」をぜひ体感してください。卒業生の成功体験談2019.11.17何歳になっても学べる事はたくさんあると改めて思いました。ラーメンは奥が深いと思いました。和食のスキルを活かせるラーメンを...2019.09.30この経験をバリエーションとして増やしたい方に食の道場をお勧めします。ラーメン店を開業するにあたっての不安を1つ1つ解消してくれるという点がとてもよかった。普通自分の知らない世界に一歩足を踏み入れた...2019.08.29この道場での経験は「味への追及」を更に深めないといけないと自覚させられました。実際に道場へ来て改めてラーメン基本・スープ作り・タレ作りを教われた事は本当によかったです。技術を教えて下さりとても感謝をしております。...2019.07.30丁寧な指導により次のステップへ踏み出す勇気を頂きました。ラーメン観が変わりました。驚きとプロ意識の高さに...2019.07.30他ではここまで内容の濃い勉強は出来なかったと確信しています。人生観・価値観に大きな変化がありました。商売をする上で、販売価格には原価を計算しなければ...2019.07.30目的以上の成果が短期間で得られました。鮮魚の白湯に関しては30年間の料理人生には無かったものでした。前向きに取り組むことが出来ると感じました。様々な味のラーメンを試す事が出来ました。担当の講師と共に他の講師の意見が聴けました。2168-16電話番号:047-489-7710フリーダイヤル:0120-13-3324iphoneをご利用の方へ電話番号をタップした際に「このWebサイトから自動的に電話をかけることは禁止されています。ブラウザの仕様ですので問題ありません。「通話を許可」を押してください。