フランス、ブルゴーニュ・フランシュ・コンテ地方のおすすめスポット地球の歩き方書籍編集部2019年12月10日ヨーロッパフランスディジョン観光グルメ旅の情報この記事のもくじブルゴーニュ・フランシュ・コンテ地方ってどこにあるの?コルビュジェ建築から巡礼の聖地まで、珠玉の世界遺産を訪ねようフランスを代表するワインとチーズがお待ちかね!世界の美食家が訪れるレストランとおすすめホテルまとめ丘の上に立つヴェズレーの村45件のユネスコ世界遺産登録数(2019年12月現在)を誇るフランスのなかで、最も多い8件の世界遺産を有するブルゴーニュ・フランシュ・コンテ地方。ブルゴーニュといえばワイン、コンテといえばチーズを思い浮かべる方も多いように、フランスを代表する美食エリアでもあります。言わずと知れたフランスワインの生産地「ブルゴーニュ」と、その東にスイスとの国境まで広がる「フランシュ・コンテ」は、もともと別の地域圏でしたが、2016年の合併統合により、ひとつの地方になりました。州都であるディジョンDijonは、かつてフランスをしのぐ大国だったブルゴーニュ公国の首都として栄えた町で、現在も華やかな時代を思わせる芸術作品にあふれています。パリからディジョンへはTGVで約1時間35分。この地方を旅するにはディジョンを拠点にするか、パリからTGVで約2時間30分のブザンソンBesançonを出発地にしても世界遺産を巡りやすいです。コルビュジェ建築から巡礼の聖地まで、珠玉の世界遺産を訪ねようカニの甲羅をモチーフにしたユニークな形のロンシャン礼拝堂オクシタニー地方と並び、フランス最多8件の世界遺産を数えるブルゴーニュ・フランシュ・コンテ地方ですが、なかでも一度は行ってみたい、美しい世界遺産を4件ご紹介します。Ronchamp「近代建築の父」と呼ばれる建築家ル・コルビュジェによる、1955年建造の小さな礼拝堂で、2016年にコルビュジェ作品群のひとつとして世界遺産に登録されました。Hautですが、地名にちなんで「ロンシャン礼拝堂」の通称で親しまれています。小高い丘に立つ礼拝堂は、なだらかな丘陵に共鳴するかのように曲線が多用されていて、直線的な建築物の多いほかのコルビュジェ作品とは印象が異なります。カニの甲羅をイメージしたといわれる独特の形が特徴的ですが、周囲の自然環境に美しく調和していて、不思議と違和感はありません。窓は、外壁よりも内側に大きく広がっていて、やわらかく差し込む太陽が、光あふれる聖空間を生み出しています。内部はとても静かで、少しの物音もよく響くのですが、実はこの礼拝堂、劇場並みに音響がすばらしいことでも有名で、多くの合唱団がここで歌いたいと希望してくるそうです。光の粒に照らされた神秘的な礼拝堂に響き渡る歌声は、幻想的で美しい光景に違いありません。RonchampパリからTGVで約2時間30分のブザンソンへ。ブザンソンからTERで約1時間15分のベルフォールBelfortで乗り換え、TERで約20分のロンシャンRonchampで下車。駅から礼拝堂までは約2km。Senans1775年から1779年にルイ16世の治世下で造られたアルケ・スナン王立製塩所。この一帯は岩塩が豊富で、塩は当時のフランス経済を支える産業のひとつでした。アルケ・スナン王立製塩所は、いわゆる製塩所の趣とは異なり、神殿風の建物が半円形に並ぶ美しい形状が目をひきますが、それもそのはず、当初は製塩所だけでなく研究所や住居なども備えた、“円形”の理想都市を造る構想だったそうです。設計をしたのは王室のお抱え建築家クロード・二コラ・ル・ドゥー。残念ながら、半分までできたところで財政上の理由により建設はストップし、理想の円形都市は未完に終わりました。現在は製塩の歴史や模型の数々が展示された博物館になっており、一部はホテルに改装されているので、世界遺産での宿泊体験もできちゃいます。音楽コンサートやガーデンフェスティバルなども開催されているアルケ・スナン王立製塩所は1982年に世界遺産登録されましたが、2009年に約20km離れた旧製塩施設の「サラン・レ・バン製塩所」を加えて、拡大登録されました。SenansパリからTGVで約2時間30分のブザンソンへ。駅から製塩所までは徒歩約3分。Fontenay1118年に建てられたフォントネー修道院は、現存する最も古いシトー会修道院です。「シトー会」というのは、ブルゴーニュ出身の青年修道士ベルナールが創設した修道会で、華美な生活を送るクリュニー会への反発から1098年に発足しました。清貧・質素を信条に、祈りと労働を守る生活を送る会派で、修道院の建物も、装飾が排除された簡素な造りになっています。フランス革命後に製紙工場となった時代もありましたが、その後修復が進められ、現在は創建当時の姿を取り戻しました。1981年に世界遺産に登録されています。MontbardパリからTGVで約1時間35分のディジョンへ。ディジョンからTERまたはTGVで約35分のモンバールMontbard下車。駅から修道院は約5km。http://www.abbayedefontenay.comフォントネー修道院の回廊ちなみに、フランスを代表するファッションデザイナー、ココ・シャネルは、幼い頃(この修道院ではありませんが)シトー会修道院に併設された施設で育てられました。シャネルのシンプルながら美しいミニマルなデザインや、「C」を背中合わせにしたロゴは、シトー会の影響によるものではないかと言われています。Viellardさんによると、フォントネー修道院内の建物のどこかにも、「C」を背中合わせにしたマークがあるそうなので、訪れた際には探してみるのもおもしろいかもしれませんね。Vézelayスペインのサンティアゴ・デ・コンポステーラに通じる巡礼路の起点として栄えたヴェズレーは、中世の雰囲気をそのまま残した美しい村。「フランスで最も美しい村」にも登録されています。マグダラのマリアに捧げられたサント・マドレーヌ・バジリカ聖堂は、丘の上に立つ村のシンボル。毎年、夏至には太陽の光が祭壇までのびる「光の道」ができ、それを求めて訪れる巡礼者も多いのだとか。サンティアゴ・デ・コンポステーラの巡礼路自体も世界遺産ですが、ヴェズレーの丘とサント・マドレーヌ・バジリカ聖堂は、単独で1979年に世界遺産登録されています。ヴェズレーへのアクセスパリからTERで約2時間30分のセルミゼル・ヴェズレーSermizelles-Vézelayへ。Foire/RD951下車。ブルゴーニュ(フランス)のツアーを検索フランスを代表するワインとチーズがお待ちかね!ドメーヌ・フルーロ・ラローズの白ワインボルドーと並ぶフランスの2大ワイン生産地ブルゴーニュ。ボルドーと違って単一品種のぶどうから作られるブルゴーニュワインは、豊かな香りと高貴な味わいが特徴で、有名なロマネ・コンティをはじめ最高級のワインを多く生み出しています。実は、ブルゴーニュのワイン栽培地も世界遺産に登録されています。2018年には、日仏友好160周年で訪仏された当時皇太子さまだった天皇陛下も、ブルゴーニュのワイナリーを訪問されました。Fleurot-Loarose。ぶどう畑やカーヴをご覧になられたそうです。「黄金の丘(コート・ドール)」と呼ばれる美しい丘陵地の風景を眺めながらワイナリー巡りをするのも、この地方の楽しみ方のひとつ。現地発のワイナリー見学ツアーの情報は『フランス編2020-21』で詳しく紹介していますので、参考にしてみてください。した旨味のある12ヵ月熟成のコンテチーズワインとくれば、チーズも欠かせませんね。この地方の代表格といえば、フランスで最も生産量の多いコンテComté。ナッツのような風味をもつハードタイプで、フランスの家庭に欠かせないポピュラーなチーズです。コンテはスイス国境に近いジュラ山脈の一帯で作られ、熟成期間が長いほど旨味成分が強くなります。フランス人は8ヵ月熟成くらいの比較的フレッシュなものを好むそうですが、旨味文化の日本人はもっと長期間熟成させたものを好む人が多いのだとか。d'Or(スプーンですくっていただきます!)もこの地域の名産です。Chambertinなど、香り強めで個性的なウォッシュタイプのチーズがよく知られています。Thévenetワインやチーズだけでなく、ブルゴーニュ・フランシュ・コンテ地方は38軒ものミシュラン星付きレストランを有する美食エリア。一代でミシュランの3つ星を獲得したフランス料理界の重鎮、故ベルナール・ロワゾー氏のレストランです。フランス料理の概念を変えたと言われる、バターやオイルを使わない「水の料理」を考案したロワゾー氏の精神を引き継いで、彼亡きあとも2つ星を獲得しています。ホテルの客室は木材を多用したあたたかみのあるインテリアで、なんと言ってもおいしい料理を心ゆくまで堪能して、そのままベッドへ直行できる幸せ!一度は体験してみたいですね。Beaune」もおすすめしたいホテルのひとつ。夏は樹齢100年の樫の木が美しい庭園で、冬は趣のある暖炉の前で、ゆったりとした時間を過ごせます。40室ある客室はバスタブ付きツインが多く、使い勝手も◎。ホテルに隣接する19世紀の邸宅を改装したレストランでは、27歳の若きトップシェフによる地元食材を使った料理を味わえます。NUXE」のスパもオープン予定だそうです。https://www.cedrebeaune.com/en/フランスレンタルWi-Fi料金を比較するまとめ世界遺産の「ヴォーバンの要塞」がある町ブザンソンも必見ミシュランの星を獲得している日本人シェフのレストランもたくさんあるブルゴーニュ・フランシュ・コンテ地方。ブルゴーニュには、「ハリー・ポッター」シリーズの翻訳者、松岡・ハリス・佑子さんと夫ボブ・ハリスさんが所有するシャトーがあったり、ブザンソンには隈研吾氏が手がけた「ブザンソン芸術文化センター」があったりと、いろんな場所で日本との縁を感じる地方でもあります。旅のベストシーズンは、ぶどう畑が黄金に輝く秋。この地方の旅行情報は『フランス編2020-21』で詳しくご紹介しています。世界遺産と美食を堪能しに訪れてみてくださいね。