大さじ4トマトケチャップ大さじ4タバスコ小さじ1コメント見た目も豪華でジューシーなパイン・ポークピカタは、パーティーや家族のお誕生日料理にぴったり。作り方1.大葉はみじん切りにする。(卵液用に使うほか、仕上げ用に散らす分を取っておく)2.サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水につけパリッとさせる。トマトはくし形に切る。3.パイン缶スライスを1/2に切り、豚肉を巻きつけ、塩・こしょうをふり小麦粉を薄くまぶす。4.ボールに卵を泡立てぬようにときほぐし、大葉、粉チーズを加え卵液を作る。5・フライパンにオリーブ油を熱し、3を4にくぐらせ、両面を焼く。6.火を弱め、再び5を4にくぐらせ、両面を焼く。これを2~3回繰り返し、中に火を通す。7.ピカタソースの材料を混ぜ合わせる。(お子様にはタバスコは入れない)8.サニーレタスを敷いた皿に6のピカタを盛り、大葉のみじん切りを散らす。トマト・ピカタソースを添えて出来上がり。