厨房の中から外から2012年12月03日カリフラワーのスープスープ・リゾット寒くなってきたので、温かいスープから始めませんか?カリフラワーのスープ・内子町のリコッタチーズ添え。近年こういった感じのスープは野暮ったいと思われるのか、世間的には人気が無い様です。定期的に作っております。スープは本来プリモ・ピアット(最初の皿、前菜の後に食べるパスタやリゾット、ニョッキと同じカテゴリー)なのですが、まずはこれでホッとしたいお客様が多いものですから、前菜としてお出ししております。呆れるくらいシンンプルな作りですが、結構良い出来だと思います。お好きな方は是非どうぞ。出ないブログ気持玉クリックして気持ちを伝えよう!ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。フランス・ロワール産ホ...魚介いろいろ入りました。前は煮込みでしたが、今回は焼きの後軽く煮込む。生パスタがよく売れてくれます。カ...イノシシ今回のはロースです。大三島産イノシ...オレッキエッテ小さな耳。(01/04)「来年も宜しくお願い致します。(01/03)「来年も宜しくお願い致します。会社概要|個人情報保護ポリシー|Cookieポリシ。