Oxygen(オキシジェン)~美食磁石~関西中心の美味探求~大阪を中心とした、関西の美味しいお店、隠れ家的なお店を紹介させていただいているブログです。街を歩いていて、”あ!何か気になる!!”なお店をレポートしていきます。美味しいものやお店に磁石のように引き寄せられる。Oxygen(オキシジェン)~最近、ショッピングセンターに良く出店している“ビレッジバンガード”さん。みなさんはこちらのお店に行ったことはありますでしょうか?一言で言うと、ちょっと変わった雑貨屋さん。分類は書店になるそうです。こちらのお店で売っているもの・・・。便器の形をしたカレー皿。ズームレンズの形をしたマグカップ。スーパーで売っているサーモンのパックそっくりのノート。焼けたトーストの形をした時計。柄のところがピストルみたいになっていて、引き金を引くと開く傘。足に触れる面が人工芝になっているサンダル・・・。こんなおもしろくも役に立ちそうな立たなそうなものがたくさん、所狭しと店内に並んでいるのです。今は昔に比べ、ずいぶんマイルドになっているかと思いますが・・・。(出店当時は、もっと強烈なPOPが店内にあって、ちょっぴりハラハラしながら、見てまわったものです(^^;))そんな中、書店(?)らしく、料理のレシピ本なども結構あったりします。この本に中には、ほていのやきとりを使って作れる簡単料理がたくさん紹介されています。鶏ゴボウサラダ、やきとりドリア、やみつきバターコーン、やきとり麻婆豆腐などなど、いろいろ紹介しているので、やってみたい気持ちになりますよ。いえ、やはりプロに作っていただくのが一番安心で美味しいですよね。いつもは自分たちで料理も作ってしまうワイン会を月に1回やってます。真夏などは、レストランを借りて開催することが多いです。Oxygen(オキシジェン)”さんを借り切って、ワイン会を開催させていただきました。今回の参加メンバーは、40名。そんな条件の中で、快諾していただき、本当にありがとうございました。お店は、北新地の南側、堂島アバンザの南、ANAクラウンプラザの西側辺りのビルの4階にあります。エレベーターに乗って、4階に上がると、お店の入口がありますよ。店内はこんな感じで、かなり広いです。2人くらい出来ても、また今回のように40人を超すパーティででも対応していただけるのが嬉しいです。ピアノやドラムセットもあって、生演奏を楽しむことも出来るそうですよ。それぞれ、5本ずつ用意させていただきました。料理は、こちらのシェフ自慢の料理をコースで。前菜からメインまで順番に出していただけるようですよ。泡で乾杯!この季節、よく冷えたスパークリングワインの美味さはたまらないものがありますよね。前菜はカクテルサラダ。40名のパーティだから、ビュッフェスタイルかと思っていたのですが、一人前ずつ綺麗に作って下さってます。それにしても、丁寧な仕事ですね。何よりも美味しいんです(^^)バケットにはオリジナルのバターも。これは最初からワクワクしますね。彩り豊かなハムとソーセージのサラダ。これ、きりっと冷えた白ワインに良く合いますよ。この季節、どうしても冷たい白ワインに手が出てしまいますよね(^^)そして、魚料理のメイン。本当に綺麗に盛られています。ここに特製のソースをかけていただきます。皮のパリッとした食感としっとりとした白身の味わいが絶妙です。上にのっけられてあるパイも美味いですよ(^^)(^^)そして、この日は特別にピアノの生演奏も。何だかちょっと優雅な気分になります(^^;)そして、肉料理のメイン。おぉ!めちゃくちゃいい感じのローストポーク。これにも仕上げに・・・。青リンゴを使ったソースをかけていただきます。このソース、めちゃくちゃ美味しいですよ(^^)(^^)豚肉の塩加減と青リンゴソースの甘みがめちゃくちゃ良く合います。これはワインが進みますね。パスタもめっちゃ本格的。DINING”とあったので、料理は普通のパーティ料理だと思っていたのですが、出てくるもの全てが本格的。本当に料理、美味しいです。これも、1人前ずつ綺麗に作って下さってます。Oxygen”さん、軽くのんでアテをつまめるだけのお店だと思ったら、こんなにも本格的な料理を提供して下さるお店だったのですね。これはまた別の機会にもお邪魔させていただき、他の料理も是非いただいてみたいです。ランチも営業なさっているようなので、近々お邪魔させていただきたいと思います。お店のHPはコチラ※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。人気ブログランキングに参加しています。タイトルなしめーめーさん、コメントの返事、遅くなってしまってすみません。返した気になってしまってて(^^;)この季節、きりっと冷えた白ワインと粋な料理、たまりませんね!料理のセンスも良かったですよ、ここ。地域初の人気メニューとは・・・。明洞の夜は美味いものが盛りだくさんです。Y氏の書斎ミシュランごっこ。FC2ブログ.201912<<12345678910111213141516171819202122232425262728293031>>202002。