最新レシピをお知らせしますこのフィールドは空白のままにしてください最新レシピをメールでお知らせいたします。*受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。2014年7月14日(月)かじきと彩りよい野菜の炒めもの塩とコショウのシンプルな味付けですが、蒸し炒めたパプリカがやわらかく甘みもプラスしてくれます。フレッシュなトマトの酸味とジューシーさが、いいソースになります。淡泊なかじきを夏野菜とたっぷり合わせた彩りよい一皿。大さじ1+1/2・大さじ2かじきとパプリカのトマトソテーの作り方1、かじき(3切れ(300g))は一口大の棒状に切り、塩(小1/4)、こしょう(少々)をふり、小麦粉(適量)を薄くまぶす。※かじきは焼く直前に小麦粉をまぶします–2、パプリカ(赤・黄各1個(350g))は縦半分に切って種を除き、細めの乱切りにする。トマト((大)2個(400g))は横半分に切って種を除き、ざく切りにする。にんにく(1かけ)は2つに切る。–3、フライパンにオリーブ油(大1+1/2)を熱し、1のかじきをこんがり炒め焼きにしてとり出す。–4、3のフライパンをペーパータオルでふいてオリーブ油(大2)を熱し、にんにくを炒める。香りが立ったらパプリカを加えて蓋をして蒸し炒める。※パプリカは甘みをひき出すように炒めるのがポイント!–かじきを戻し入れ、トマトを加えてひと炒めし、塩(小1/2)と粗びき黒こしょう(少々)で調味する。–5、仕上げにブラックオリーブ(スライス1袋(25g))を散らしてざっと混ぜる。»トマトの人気レシピ第1位ムケッカ〜鶏肉のココナツトマトソース〜現地ブラジルでは魚介で作られることが多いシチューのような煮込み料理。第3位トマト牛丼トマトはうまみが豊富でだしいらず。おまけに油とも相性がよい食材です。第4位トマトのパン粉焼き「今日の料理」で、大原千鶴さんが、トマトのパン粉焼きを紹介されました。トマトのレシピかじきとパプリカのトマトソテーサイドバーニュースレターを購読するこのフィールドは空白のままにしてください最新レシピをメールでお知らせいたします。*受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。人気ブログランキングに参加中です。Reserved.このページの先頭へ。