果物ツイートスポンサードリンクすももは名前に桃が付いていますが、桃とは違うバラ科の植物というのをご存じでしょうか?すももは真夏の果物として6月中旬から8月の真夏にもっとも多く出回ります。今回はそんなすももの美味しい選び方や保存方法について詳しく見ていきましょう。美味しいすももを選ぶためにはまずはすももの色と形に注目しましょう。選ぶポイントとして形はすももの縦の切り込みに対し左右対称でキレイなもので、全体的に色むらがないものがおすすめです。茶色くなっている部分は傷により変色した部分なので、違うものを選ぶと良いでしょう。すももの鮮度が良いほど表面に白く粉を吹いたようなブルームと呼ばれる果実から自然に分泌された天然物質が付いているので、購入時の目安にすると良いでしょう。次のチェックポイントは香りと重さです。柔らかいものは避けずっしりと重みがあるもので、甘い香りがするものを選ぶようにしましょう。保存は乾燥しないようにすももを保存するときは熟しているものは乾燥を避けるために、新聞紙やキッチンペーパー等で包んで冷蔵庫で保存します。完熟したすももは日持ちがしないため、数日間で食べきるようにしましょう。熟していなく青いすももは、室温で追熟させます。赤く色づき甘い香りがしてきたら食べ頃といわれています。スポンサードリンク便秘の改善にも効果的すももは栄養価にも優れています。貧血予防や改善に効果的とされる葉酸、高血圧の予防に効果的なカリウム、眼精疲労の改善やアンチエジング効果が期待されるアントシアニン、便秘や肌荒れの改善効果が期待できる食物繊維が豊富に含まれているため、美容と健康を気にする女性にとって嬉しい果物といえるでしょう。ジャムなどにアレンジしてもすももは生で食べても美味しく食べることが出来ますが、数が多いときはジャムなどにアレンジすることも可能です。すももの皮には酸味があり、生で食べる場合皮が味のアクセントにもなります。すももの皮にはポリフェノールといった栄養も豊富に含まれているため、抵抗がなければ一緒に食べるのがおすすめです。すももの表面のブルームは食べても害はありませんが、気になる場合は食べる直前に水で洗い落とすと良いでしょう。ジャムの他にもケーキに入れたり、アイスやヨーグルトにトッピングしたり、すももを使用してシャーベットを作ったりと様々なアレンジ方法があるので、自分だけのオリジナルレシピを作ってみましょう。まとめすももは完熟の場合は乾燥しないように冷蔵庫で保存するのが良いとされていますが、日持ちしないため早めに食べきるようにしましょう。青く熟していないものは室温で追熟させ、食べ頃になるのを待ちましょう。人気記事ランキングうどんの保存方法!茹でてしまったものは冷凍にせっかく茹でたのに余ってしまったうどん。そのままだと伸びてしまうし、うどん同士がくっついてし...雑炊の保存方法について雑炊を作ったものの、賞味期限はたったの15分程度です。ご飯が水分を吸ってしまったらべちょべちょになりおいしくありません。残ってしまっても捨てることはなるべくしな...メンチカツの上手な保存方法とは!?コロッケよりも肉々しいメンチカツ!どっちを食べようか迷ってしまいます。...寿司の残りは明日も食べられる?寿司の保存方法についてご紹介しますお祝いの席に並ぶことも多いお寿司。握りや軍艦だけでなく、巻きずしやちらし寿司なども美味しいですよね。...ヤングコーンの保存方法!選び方にも必見!?ヤングコーンは料理の中に1つだけ入っていたりするといつ食べようか悩んでしまうほどヤングコーンが好きだったりします。そんなヤングコーンは生でも売られていま...作りすぎた筑前煮。保存方法を教えて!レンコン、ニンジン、コンニャク、ゴボウ、鶏肉などの食材を甘辛く煮込んだ料理。九州地方の郷土料理で福岡では『がめ煮』とも呼ばれます。普段の食卓や、...ポテトフライの保存方法マクドナルドのフライドポテトはすぐにその場で食べられることを前提に揚げられていますので常温で持つ時間は、持ち運びの時間程度です。私はエイヒレを食べたことがなく、あまり知りません。干物なのでお酒のあてになるのかな?とは思うのですが...。朝食や昼食や夕食など、日本料理の定番として出てくるものと言えばご飯のとか味噌汁とかありますよね。オカズは日々変わってきます。