content塩元帥・会長のブログ美味いラーメンの先にある、お客様の笑顔とスタッフの幸せ。杉の子』さんに行って来ました。この企画は大坂実行委員長の発案で体の不自由な方がお店に来れないけど何とかラーメンを食べてもらい笑顔になってもらいたいとの思いで、ラーメンの出張サービス(無料)を始めました。らぁ祭メンバーの店主によるコラボで創作ラーメンを作り提供します^^これが結構楽しいし^^勉強になる^^なれない厨房をお借りしてのラーメン作りの模様です。殆どが大前田さんの食材です^^いつもすみません。なんと今回は、新潟でもらぁ祭をすることになり、新潟の店主さん3人の方よりチャーシューをプレゼントして頂きました^^暖かいなぁ~今回は150食以上食べてもらいました。我が塩元帥は、らぁ祭軍団の一員として、豚骨カレーラーメンを提供します。主な分担は、スープ、返しがたんろんさん。鶴武者さん、塩元帥と複数。カレーは塩元帥^^等どんなラーメンになるのか???↑こちらは関学のラーメンサークルが作ったラーメンです^^しぇからしかの松村社長に助言を聞いています。真ん中の人相悪い方です^^大前田さんの麺で試食です。出来たのが、こちら↓チャーシューに牛すじ、メンマに九条ネギ、ヤングコーンです。濃厚で旨い!!ほんまに美味しいですね^^皆さん満足でした^^そしてらぁ祭スペシャルです。追加で鶏チャーシュー、芦屋の有名フランスパン、等が入ります。ボリューム満点です^^これで決まりました。何回か作りましたのでお腹一杯ですが、スパイスが効いていますのでまだ入ります^^この後打ち合わせに3時間半。長く掛かりましたが、2回の試食で何とか纏まりました^^流石は強者の店主さん達ですね。意見もあっさり纏まり早い段階で完成しました。塩元帥の内装をお任せしている業者様もこちらの店舗も手掛けています。こちらのお店はピザが凄く美味しいです^^生地が他店とは違い薄くて硬くなく、丁度いい食感です。どれも美味しいので沢山注文しました^^先日店主さんから、11月いっぱいでお店を閉める連絡があり、美味しい店なのに寂しい気持ちになりました。全力の皆様、是非こちらのピザを食べて下さい。taishoまた最近セミナーや講演会に行って勉強の日々が続きます^^毎月月曜日に三宮でセミナーがあり帰りは何処かでお昼を食べます^^本日はセミナーの帰りに気になるカレー屋さん『ロンドン』さんへメニューの他に、お昼限定カレーがあります。なんと500円!安い!私はカレーライスに野菜トッピングで830円↓味噌汁付こちらは、お昼のカレーに野菜とすじ肉トッピングで800円!凄いボリューム^^味噌汁付お店も清潔感があり店員さんも若くてキビキビとしていて好感が持てました。味も辛さもあり甘さもありで、バランスが良く美味しいです。お薦めのお店です^^また行きたいです^^ここで帰ればいいのに、一度食べればおさまらずやっぱりラーメンです^^近くを探して行きました。立ち食いラーメン『源屋』さんへ立ち食いは珍しいですね。九州のラーメンらしい濃厚でしたお腹いっぱいになり、本日晩はなしにします。taisho私の尊敬する方の講演会に大阪難波神社に行ってきました。普段人が少ないだろうな~と思ってましたらパンのイベントがあり、お正月のように人で一杯でした。普段パンは食べませんが、どれも美味しそうなので、買ってしまいました^^お目当ての木内さんの講演会です^^この方は気さくで、謙虚な方ですが、地球の事を1番に考えて研究し行動している方です。研究が世に出れば、原発はもちろん、石油もガスも電線もいらなくなる時代になるでしょう。全てのエネルギー問題が解決できる頭脳の持ち主です^^私もこの研究に手助けができるようにと考えています。木内さんも循環型の村を作ろうとして実践されている方です。taisho昨年の石川県の全力自然農園の写真です。農薬ゼロ、除草剤ゼロ、肥料ゼロ。『全力』です^^堂々たる凛々しい御姿・・・感謝です^^初めは玄米で食べましたが、絶品でした^^玄米らしくなく白米と同じ感覚で食べれました^^次は3分づきで食べましたが、どちらも美味しかったです^^個人的には玄米と3分づき日替わりで食べています^^お米大好きな私が今までで1番美味しいと思ったお米です^^是非、皆様に食べてもらいたいです^^ホンマに美味しいくて安心安全で栄養は抜群のお米です^^おかずなくても大丈夫です^^嬉しくなりポーズをいっぱいとってもらい記念撮影^^初めての自然栽培農法にしては沢山取れましたので、一般販売を行うことになりました。ホームページより申込できます。お願い致します^^袋も出来上がり本日より発送できます。taisho前回に続き物件下見で倉敷に来ました^^この道は田舎のような気持ちいい眺めです^^塩元帥らしい立地です^^ここでも出店しよう^^決め手は寂しい雰囲気で交通量の少なさです^^折角なので帰りは近くの総社へ13時過ぎに到着、少し待ってから店内に。活気があって安心しました^^最近異動になった永澤君も元気一杯でした。写真忘れた^^基本の天然塩ラーメンです。醤油ラーメンとつけ麺を試食!スープ、麺、全てに満足です。育てていくのも企業の役目、社会的責任でありますので、会社の体制や教育方法も向上していく事を認識して取り組んでいきます。taisho連続で物件下見です。最近物件情報が多く入ってきているので、早く見に行かないとたまってしまい毎日物件廻りだけになってしまうので、気に入れば直ぐに行くようにしています。こちらはメインの道路から1本中に入った、『塩元帥』らしい立地^^良い雰囲気ですね^^即決で決めました^^更地なので来年夏位かなぁ~久々の大阪で新店になりそうです^^来年のオープンする店は4店舗位年内に決まりそうです^^そして恒例の近くのお店訪問です^^うどん屋さん『初太(はったい)』さんへ初太うどんに、煮込みごはんです。このお店では、かやくごはんと言いません^^煮込みごはんは味が浸み込んでいてとても美味しかったです^^麺は太めで平打ち柔かい食感。物件下見や地方に行ったりすると食べるのも楽しみの1つ。地元に愛されるお店に入って、何で流行っているのを研究するのが楽しみです^^見るポイントは、味は勿論の事、接客やスタッフの表情も大事なポイント。しているスタッフが多いお店は間違いなく大繁盛しています。taisho本日は京都久御山町に店舗物件の下見に行って来ました。場所は良い所です^^家賃等詳しく聞いてから判断します。私の選ぶポイントは、立地の雰囲気、建物の顔だけです。交通量(車、歩行者、)や人口などは調べたことがないです。調べてもわかりませんので^^よく選ぶポイントを聞かれますが答えに困るのですが、雰囲気と交通量の少ないところです。信じてもらえませんが、本当にそうなんです^^物件を見に行くと必ず近くのラーメン屋さんに行くのですが、今回はこちらの珍しくうどんの『つけ鴨うどん』さんへつけ鴨うどん並(440g)と卵おにぎり。すき焼きのようなつけ汁でした。美味しい^^つけ麺のみらしく、普通のうどんはありません。その代わりに麺が、細うどんとそば、ラーメンがありました。替え玉で4種類の麺から選べます。本格的に、田圃、畑をこの淡路島から広げて、本来の農業自然栽培を広めていきます。会長、高橋博司のブログです。最高に美味いラーメンを追求し、その中でお客様とスタッフの幸せを積み重ねていけたらと真剣に考えています。来春から、全国でフランチャイズ展開を開始致します。その1年後には全世界で展開予定!大阪パフェ。