『鋼付け』・・・包丁のもとになる地金と鋼を、一本の棒から叩いて組み合わせる手法です。新潟県三条市は昔から鍛冶の町で有名です。主流となっております。三条でも片手の指で数えられるくらいになってしまいました。『複合材』では出来ない鉈が完成します。手作り刃物の良さが際立ってます。平を黒色の酸化皮膜で覆うことで、錆びにくく、また気品ある仕上がりになっています。鎚目模様は三条の鍛冶職人が叩き上げて鍛えた証。緩やかな曲線状にデザインされています。剣鉈は切っ先があるものを指し、狩猟、渓流釣りなどアウトドア全般で活躍します。手入れが良いと一生使える鉈です。2012年にオープンしました。さんが中心となってイギリス風ティーレストランを開いています。ヴィクトリア調の外観とバルコニーから眺める美しい奥多摩の山々と多摩川がお客様をお迎えします。20数種類の紅茶、季節のスコーン、デザート、サンドウィッチ、スープ、サラダ等の軽食のご用意があります。奥多摩の素晴らしい自然とアフタヌーンティーを楽しみに是非お出掛けください。別途、送料がかかります。