Filsシャンパーニュ発祥の地、オーヴィレール村にて、アイコンとしてドン・ぺリニヨン修道僧をラベル上に掲げる事が許された唯一の生産者です。ベネディクト派司教であったペリニヨン修道僧は、1681年にオーヴィレール村の修道院で初めてシャンパーニュ造りを始めた事により、彼が生涯を過ごしたこの村はシャンパーニュの聖地として今日特別な存在として知られています。ゴビヤールは1955年にジャン・マリー・ゴビヤールが創設して以来、家族経営を貫いている中規模のネゴシアンです。ギ・ド・アシェットやベタンヌ・エ・ドゥソーヴなど、度重なるメディア掲載からもその品質はお墨付き。安定した供給、品質と価格のバランスが優れたカリテ・プリ(お買い得)のシャンパーニュです。1,800年に造られた150mにも及ぶ地下カーヴは、常に13°Cに保たれ、デゴルジュマン前のボトルがそこで静かに熟成を重ねています。一般的にシャンーパーニュ地方では、4,000�のブドウから2回に分けて2,550lの果汁を得ますが、同家ではナチュラルな果汁を得るために3回に分けて圧搾し、1回目の圧搾から得られた果汁のみを用いて、フィネスあるシャンパーニュを醸します。興味深いことに、同家はその品質にこだわる姿勢から苗の接木も自身で行っています。苗木として使用するには一年の歳月を要し、全体の2/3が失敗に終わります。同家は、その品質の高さ・確かさと共に、先に挙げたとおり栄誉あるドン・ペリニヨン修道僧の絵柄をメインラベルに描いた唯一の生産者としても有名です。シャンパーニュロゼブリュット・ロゼ・グラン・クリュ9代目の若き当主が伝統の造りと革新を融合して造る、コクのあるロゼ・シャンパーニュ。【ギフト箱付】ブリュット・ロゼ・グラン・クリュ9代目の若き当主が伝統の造りと革新を融合して造る、コクのあるロゼ・シャンパーニュ。8,250円ファス・ノール・ブリュット・ロゼ・グラン・クリュピノ・ノワールの赤いフルーツの魅力を最大限表したグランクリュ(特級)畑より造られるロゼ・シャンパーニュ。8,250円グラン・クリュ・アンボネイ・ロゼ・ブリュットベースとなるシャンパーニュに樽熟成させたアンボネイ産ピノ・ノワールの赤ワインをアッサンブラージュ。通常当日~3営業日後に発送します。※在庫状況により、お届けが遅れる場合がございます。その場合、メールにて納期をご連絡いたします。◎夏季(6月〜9月※前後差あり)のご注文は、基本的にはクール便での配送となります。代引き、コンビニ払いがご利用いただけます。◎お買い上げ1万円(税別)以上で送料無料となります。欠品・返品について在庫管理には十分注意をしておりますが、店頭他でのご注文が集中した場合や、在庫の少ない商品は先着順での商品確保となり、タイミングによってはご注文後に欠品となる可能性がございます。いの場合、まずはご連絡ください。お客様へギフトサービスお酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。