お肉の旨みを限界まで引き出す!1つ1つ丁寧に腸詰めした荒挽きソーセージお歳暮、お中元、父の日、内祝いなど贈答品・ギフトに大人気。ハムベーコンといえば、エーデルワイスファーム。北海道で日本人が始めたハムづくりとして最古の歴史。熟成されたとろける美味しさが味わえると本場ドイツの職人たちも驚く味と技。私どもは、美味しさを追求しているため、味や風味を損なう保存料は使用しておりません。そのため、賞味期限が大変短くなっておりますので、ご注意ください。個々の商品詳細をよくご確認くださいますようお願い申し上げます。Sausage厳選された素材、最高級のスパイス、天然塩を使用。皆様の喜ぶ顔を思い浮かべ真心をこめて、ひとつひとつ手作業で腸詰めします。「ツナギ」を使用しないため、雑味が泣く、お肉本来の美味しさが楽しめる低脂肪ソーセージです。お肉のポテンシャルを最大限活かすファームの手造りソーセージは、お肉の処理から始まります。塊の大きな肉から余分なスジや軟骨を外し、ひき肉機でひき肉にします。一般的には、液状になるまで引いてしまうことが多いのですが、当ファームではすべて荒挽き(挽きが荒いぶん、まれにスジや軟骨が残ってしまうことも...)。これこそ肉の旨みを生かす秘訣なのです。吟味されたスパイスを合わせ、いよいよ腸詰め!肉の温度が上がると味が落ちるので熟練の職人によって手早く腸に詰めます。仕上げはボイルや薪・炭火の燻煙で。して他にはない旨みたっぷりのソーセージが完成します。ファームのソーセージには通常のスモークタイプと、ボイルだけで仕上げたノンスモークタイプがあります。スモークタイプは、お弁当やご飯のおがずはもちろん、お酒のおつまみまで幅広くお召し上がりいただけます。スンスモークタイプは、ほかのソーセージよりも日持ちが短いのですが、ヘルシー志向の方にも人気のソーセージ。彩りも鮮やかでお料理に用いても美味しく召し上がることができます。ファームのソーセージはどれでもオススメ。食べ応えありで、メインのおかずにも。贅沢な気分で、ちょっとリッチな気分の食卓になります。軽くフライパンで焼いて食べましたが、皮はパリッとして中はとってもジューシー。スモークの香りもとても良いです。ビールがとてもすすむ一品です。肉汁がじゅわっと、おいしい肉本来の味が味わえる、ソーセージ。これ以上のソーセージを私は知りません!友人や家族用などに贈ったらみんなそろって喜んでくれます。ボロニアタイプソーセージ直売価格590円(+税:47円)牛と豚の合挽きの美味しいソーセージ。詰め合わせ定価5,315円のところ直売価格4,890円(+税:391円)在庫切れ9/2(月)NHK【鶴瓶の家族に乾杯】で、鶴瓶師匠がエーデルワイスファーム直売店にお越しくださいました!放送記念記念として鶴瓶師匠がファーム製品で「美味しい!」と気に入っていただいた製品をセレクトしたセットです。詰め合わせ定価5,315円のところ直売価格4,890円(+税:489円)在庫切れ9/2(月)NHK【鶴瓶の家族に乾杯】で、鶴瓶師匠がエーデルワイスファーム直売店にお越しくださいました!放送記念記念として鶴瓶師匠がファーム製品で「美味しい!」と気に入っていただいた製品をセレクトしたセットです。詰め合わせ定価5,315円のところ直売価格4,890円(+税:489円)在庫切れ9/2(月)NHK【鶴瓶の家族に乾杯】で、鶴瓶師匠がエーデルワイスファーム直売店にお越しくださいました!放送記念記念として鶴瓶師匠がファーム製品で「美味しい!」と気に入っていただいた製品をセレクトしたセットです。詰め合わせ直売価格3,000円(+税:300円)在庫切れ9/2(月)NHK【鶴瓶の家族に乾杯】で、鶴瓶師匠がエーデルワイスファーム直売店にお越しくださいました!放送記念記念として100セット限定セットを販売致します。お支払いについて詳しくはこちらクレジット決済は、下記のカードでご利用可能です。カード名儀・有効期限をお知らせください。手数料は合計金額によって変わります。お支払いいただくシステムです。ご依頼主様ご本人への配達に限らせていただきます。※贈り物でご利用になられると相手の方がお支払いすることになりますのでご注意ください!請求書は商品とは別に、後日郵送されますので、用紙に書かれている期日までにお支払いをお願い致します。※手数料200円(税別)・ご利用限度額は上限50,000円(税別)までとなります。※各種手数料はお客様のご負担になりますのでご了承くださいませ。ギフト包装について詳しくはこちら単品を組み合わせた場合は、右記のようになります。※価格は税別となります。化粧箱入り\350各種のし紙、名入れ承ります。ご持参ギフト(保冷箱入り包装)\450各種のし紙、名入れ承ります。到着後2時間程、持ち歩き可能。配送について詳しくはこちら★冷蔵便でのお届けとなります。箱サイズにより送料が変わります。9:00〜17:00(祝祭日休)【カフェの予約・直売店のお問い合わせ】011-377-1723FAX/24時間受付011-370-3131メールお問合せフォームよりご連絡ください。※土日祝は定休日のため、メールの返信はお休みさせていただきます。※ご注文後のお問い合わせの場合はお手数ですが、お名前、ご注文番号、ご注文時のメールアドレスの明記をお願いいたします。エーデルワイスファーム。