自然の中で、自然に学び、何よりも自然体で生きる、まぁさんの日々の想いプロフィールAuthor:まぁさん岐阜の山里・加子母(かしも)での暮らしのあれこれ、想いを書き連ねています。(12/16)本日のお弁当です。(12/07)本日のお弁当です。(12/02)本日のお弁当です。(11/28)本日のお弁当です。(10/28)本日のお弁当です。(10/21)本日のお弁当です。(10/05)本日のお弁当です。<手前右から>・白菜の浅漬けかみさんのリクエストで、3日前に漬けたもの・昆布の松前漬け最近、昆布を今まで以上に使っています。出汁を取った後の昆布はこのようにして食べています。子ども達に大不評でした。そこで、こうやって混ぜて出しています。・たくあん友人からの自家製をいただいたものです。・レンコンのきんぴら昨日、私が作りました。塩気が欲しいというかみさんのリクエストに応えて味付けしています。恵那ばあちゃんが持ってきてくれました。【なかや】のときさんからいただき、この1月に【もりのいえ】で搾ったもの。炊いてから4日経っており、しっかりと発酵が進んでいる様子です。美味しいし、体にとても良いらしい。・ネギみそ汁には欠かせません。・肉類の入っていない「肉じゃが」かみさんが昨晩作ってくれました。肉系が無くても十分に美味しい。いうことで、ほとんどいただきものや、残り物です。豊か!子ども達もパクパク食べています。して自然の恵みを日々いただけることに感謝です。この恵みが私の体となり、心となります。(★を@に換えて入力してください。食ご近所の「なかよし家族」さんから、自家製の麦芽糖をいただきました。持ってきてくれたヤスコさんによると、すごいことらしい。舐めるだけで美味い!ありがとう!かみさんが早速、即席ヌガーを作ってくれました。麦芽糖に、乾煎りしたひえ粉、アーモンド、クコの実を混ぜたもの。魔法のように、美味しいおやつの出来上がり!☆☆☆お醤油作りは、四回目の天地返しをしました。ここ三回、メンバーのくみこちゃんが手伝ってくれます。この作業、二人おれば楽にできるので助かります。諸味(もろみ)の樽は次第に水分が増えてきました。香ばしさが漂い、この先がとっても楽しみです。新しい精米機を購入しました。これまで使っていたのは、かつて私が「通販生活」で購入したものでした。