2http://knit1purl2.blog20.fc2.com/アメリカの田舎町で暮らす編物好きの日々。はずが、いつのまにやら犬ブログ。*Thu日本から送ってもらった荷物の中に、こんな物が入ってました。インド人の考えた日本のカレー、らしい。それが本のような包装になってます。なかを開けると、カレーフレークと二種類のスパイスミックスが入ってる。裏表紙にある作り方で作ってみました。材料はお肉と野菜のみ。あとは油と好みでお塩を使用。私は、豚肉があったのでポークカレーを作りました。殆ど食べた後で写真を撮っていないことに気づく。こんな感じのカレーが出来上がりました。味はねえ、何というんだろう、昭和の味とでもいいましょうか。昔、母親が小麦粉とカレー粉を炒めて作ってくれたカレーの味に似てるかも。辛くは無いです、子供でも問題なく食べられると思う。今流行の(と言っても10年くらい日本のカレー屋さんに行ってないんで、その当時)味とかとはちょっと違うかな。お豆のカレーの味だ、お肉よりお豆の方が合うな。私はクミンが苦手なんだけど、最初に唐辛子と炒めると何とかなる。自分で、他にいろいろなスパイスを足して、自分風のカレーを作ってみても良いですね。なんでもこのカレーブック、鎌倉に住んでいるインド人のアナンさんが作っているんだそう。インドの人が考えた日本の味なんでしょうね。作り方は英語と日本語、両方で書いてあります。今度は、アナンさんがつくるインド人のカレーを食べてみたいです。日本って、いろんなものがあるね。garden管理画面このブログをリンクに追加するFC2カウンタ。