「生命の水」と呼ばれるウィスキーの魅力、深み、喜びを紹介するブログ。投稿を表示しています。投稿を表示しています。17年熟成)を飲んだ。「スカラ・ブレイ」とは何か。調べてみると、紀元前3,000年ぐらいまえの新石器時代の遺跡だそうだ。石でできた建造物の集落で、長いあいだ土に埋もれていたが、1850年の冬の嵐が土を根こそぎはぎ取って、4,800年ぶりにその姿をあらわしたのだというから、謎めいている。ちなみに、オークニー諸島に位置している。オークニー諸島といえば、ハイランドパークやスキャパといった蒸留所で有名だ。ORKNEY」とあるので、オークニーの“とある蒸留所”のものだろう。ある・・・まあ、そっとしておこう。【評価】グラスから立ち上る香りは、少し錆びたボートとその古い床。島影からでて、魚を獲りにいこう。ハニートーストのランチ。焦げと、釣り針と、飛沫。口に含めば、カラフルな魚たちが泳ぐ姿。波に揺られながら、午睡のひととき。麦わら帽子を、顔にかぶせる。錆びたボートとその船底ハニートーストのランチ。焦げと、釣り針と、飛沫。波に揺られながら、午睡のひととき。25年熟成)を飲んだ。スコットランドの北端、ノルウェーの西に位置するオークニー諸島のイメージといえば、海と強い風、夏至の沈まぬ太陽、輝くオーロラ、それからヴァイキング、といったところだろうか。ひとつのイメージは、このウィスキー、ハイランドパークを生みだしている地ということだ。ハイランドパーク25年の香味はどのようなものだろうか。【評価】グラスに鼻を近づける。木のテーブルに飾られたバラ、若々しく綺麗なグリーン、真紅の花弁。深い落ち着きをもたらす。グラスを傾け、液体を口に含む。口の中で花弁が散って、紅い印象を残して溶けていく。