これから手術を受ける人、治療の後がつらい人。私の体験や工夫が、何かのお役に立てばうれしく思います。マクロビ・カチャトゥーラ▼カチャトゥーラが食べたくなりました。トゥーラは、言ってみれば、まぁ<イタリアのトマト鍋>。鍋にオリーブオイルを敷いて、ニンニク、タカのツメ、オレガノを入れて点火。煮立ったら、ブロッコリーとか、パプリカとか、きのことかまぁ後はジャガイモとか、豆腐とか、好きに入れたらいいんですがまぁイタリアンっぽくお洒落な範囲の野菜を入れて(苦笑)塩とかブラックペッパー、バジル何ぞで味を調えたら出来上がり。代わりにマギーの<無添加コンソメ>で味を含ませましょう。昆布とカツオに出汁と同じ旨みが鍋に入ってるんですね。そこに「きのこの旨み」でしょ。本日の中身は、鶏の胸肉に(がんの人は、皮は残すんですよ)ブロッコリー、何故かカリフラワーも入っててしめじにパプリカ。こんな風に適当で構いません。コレが美味しいんですね?。普通は、パーティーの〆何かに、パンにでも漬けながらブルスケッタ風で食べたりするんですが、今日はご飯。ご飯ごと鍋に入れて、<カチャトゥーラおじや>にしたい衝動に駆られますがグッとガマンして、普通におかずで頂きました。言って置きますが、大変美味しいので、普通はまず絶対に残りません。パンで鍋の底をすくって、最後の一滴まで食べてしまいます。これは意図的にあらかじめ<残すように>大量に作っている訳なんですね。ランキングにご協力下さい。ありがとうございました。そこへ、熱々のパスタを放り込んでちょっと水(スープ)も足して煮込んで出来上がり。この「ちょっと煮込む」というところで麺が美味しいソースを吸って、パスタがぐんと旨くなります。フランスパンをカリカリに焼いてトマトを乗っけた<ブルスケッタ>&チーズで深夜のワインも素敵ですけどね(笑)本日も、ご愛読ありがとうございました。ランキングにご協力下さい。ありがとうございました。癌患者の方も、食いしん坊の方もよろしければコメントをお寄せください。ぶりこるうわあ、おいしそうですね。うちはちびがいるので、どうしても子供中心の味付けになっちゃうのですが、(にんにくや鷹の爪は残念ながら、あまり使えない。親は大好きなんですが~)これは食べたいなあ。masaおやじ今日は豆乳グラタン作りました美味しくいただきました。トゥーラ・パスタですかこれは美味そうですねこっそり作って妻、娘をビックリさせてやります・・でもあまり美味しく作り過ぎると専業食事係りになってしまいそうで怖いです・・・(笑)それではただいまより食材調達に行ってきます。癌ダム4Gカチャトゥーラは美味しいですよ~(笑)ニンニクとタカの爪はね、オリーブオイルが冷たいうちに入れて温まったら、取り出して捨てます。(隠し味ですね)風味だけ付けて、辛さは感じないけど「入ってる」という感じがコツ。辛くはないけど、食欲がグンとアップしますから一度、お試しください。他にも応用できるんで、これを覚えておくと料理の腕がワンランクアップしますよ!ワインはですね~料理に入れたら、アルコール分は全部飛んで旨味だけが残りますからお子様でもぜんぜん大丈夫ですよ(笑)安心して使ってください。普通の料理ですからみんなで美味しく楽しめます。ご家族に食事療法を見なおして頂くためにも是非作ってあげてくださいね。癌の人は、代謝酵素が癌と闘うので手いっぱいですが健康な人だと余裕があるので、美容やダイエットにとても効果があります。その辺が解かってくると皆さん、積極的に取り組んでくれるようになるんですけどね。それまで頑張ってください。癌ダム4G毎度で~す!シェリー酒は、ちょっと主張がきついのでワインの方が良いですね。なければ普通の料理酒でも...って、そっちの方がないですよね(笑)マッシュルームもポルチニ茸もとても良くあいます。ズッキーニなんかも、是非入れてみてくださいね。yuyuhayaおいしそうですね。「カチャトゥーラ」ですか。おじやにしたいのを我慢・・・と見て体に良くないのかな?なんて思っちゃいましたが、パスタを入れるためなんですね。癌ダム4G「おじや」も、カラダに悪い訳ではないとは思いますが(笑)カチャトゥーラは美味しいから、是非作ってみてください。パスタは、あくまで「おまけ」ですからそこのところもまた「よろしく」です。ポポカガンダム兄貴このメニュー頂きです。私好みで美味しそう!!直ぐにでも作りたいのですが、明日から入院なので退院までお預けです(>_<)退院してからの楽しみにとっておきます。ところで、入院時のゲルソンジュースを妻が作って病院まで持ってきてくれるのですが、朝野菜と人参を一度に作っても大丈夫ですよね。経時で変化なしとの実験結果になっておりますので、ビタミンCの減少さえ我慢すれば大丈夫と思っておりますが、ここのところご教示下さい。搾りたてのジュースを飲むのがBestですが、手間も考え出来れば毎日1回で1日分のジュースを作り置きしたいと考えております。癌ダム4Gジュースは作りたてが一番ではありますが朝作って持って行っても何とかなります。出来るだけ空気に触れない方がいいので1回分ずつ小分けにしてボトルのキャップぎりぎりまでジュースを入れてキャップをしっかり締めておけば、大丈夫だと思います。僕も毎朝、500CCのペットボトルで人参のジュース2本とグリーンジュース1本を作り人参ジュース1本はその場で飲んで残り2本をこの方法で会社に持って行っています。赤いジュースの味はそんなに変わりませんが青いジュースなどは、コップに移して10分もすると明らかに「渋く」なって行きますので空気を遮断するのがとても大事なことだと思います。トゥーラは、逃げませんから退院した時の楽しみに取っておいてくださいね。元気で行ってらっしゃい。ジュースを飲んでいたら、体内酵素が活性化してるので抗がん剤のダメージもきっと少ないと思いますよ。ポポカガンダム兄貴ご教示ありがとうございます。経験者の話はホント説得力あり助かります。これで、私も安心してジュースを摂取させて頂けます。副作用の低減も期待大(^_^)v昨日広島の翠町中学校時代の悪友が見舞いに来てくれました。むかしの友達はえーのと思いました。最後のクール頑張ってきま~す。akaitorikotoriさっそく試してみました。あわてて作ったのでワインを入れるのを忘れましたが、味は美味しく大好評でした。この鍋は冬の定番になりそうです。簡単に作れて美味しいメニューは本当にありがたいです。癌ダム4Gおひさしぶりです。お元気ですか?さて、鶏料理ですから、ワインは基本的には「白」ですがトマトにベーコン、チーズなんかも入るなら「赤」もいいかも知れませんね。事ない料理ですが、この美味しさは別格。思った以上に美味しい、その味は作ってみた人しか解かりませんよね(笑)。オリジナルの具材を工夫して是非<我が家のオリジナル>を完成させてください。経て食事療法の毎日...。これから手術を受ける方、治療後がつらい方。私の体験や工夫が、何かのお役に立てばうれしく思います。(12/30)明日、退院します。私のおっぱいガンなんです。管理画面このブログをリンクに追加するブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコード。