石川を中心に西日本のグルメネタを気ままに書きます。大阪・福岡のお店も豊富です。(ご注意)あくまでも主観による内容ですので、参考にされる場合はその点ご留意を。内容に関係ない、または不適切な内容のコメントやトラックバックは勝手に削除させていただきますので、あしからずご了承願います。プロフィールあさぴーのお気に入り&関係のページ新あさぴーのおいしい独り言ブログはこちらに移動しています。あさぴーは公式キュレーターです。「あさぴーのおいしい独り言」とTwitterを連携させましたいち早く内容をTwitterで一部紹介するかもしれません。よければフォローしてください。食べる刀削麺の小松塩焼きそば。最近ほとんど読まなくなりましたが、漫画「美味しんぼ」はグルメのバイブルみたいなものです。私も過去に何軒か「美味しんぼ」に取り上げられたお店には行ったことがあります。今回紹介する札幌の「味百仙」もそのなようなお店ですが、残念ながら行く前は知らずに帰って調べて初めて分かりました。食べログでの評価も高かったんですね!?ちなみに「味百仙」が「美味しんぼ」で取り上げられていた料理は「じゃがバター(正式にはじゃがいものバター煮です)」でした。こちらの品は手間がかかるので前日までに予約が必要です。確かに品書きには載っていませんでした。う~ん、事前によく調べて予約入れておけばよかったと後悔です。平日の夜19時ごろにお店に入りました。お店はビルの地下の飲食店街にあります。客の入りは三分の一ぐらいです。カウンター席のご覧のように全席空いています。札幌に来たらサッポロの生!そしてお通しの「ホタテ、エビの卵とじ」。あとは日本酒を飲みながら酒のアテに良さそうなものを順次頼みながら飲みました。これは「牡蠣とカニ内子のオイル漬け(650円)」。珍しい組み合わせです。身も大きく美味しかったです。「白つぶ貝のゴルゴンゾーラ(650円)」。「イクラの醤油漬け(650円)」は定番です。これら3品、量的には少し値段に比べると少ないかもしれません。これは「身欠きにしんネギ味噌(450円)」です。飲むのが日本酒なので自ずとそれに合うつまみになります。お造りは盛り合わせで頼みました。ヒラメ、北寄貝、貝柱、イカ、マグロ、カニの6品の盛り合わせで出されましたが、これで2,000円は、これまた少しいい値付けです。焼き物はホッケ開き(1,200円)を頼みました。これは美味しかったですが、このサイズで1,200円とは、ホッケも高級食材になりました。真ホッケでしょうか?最後は「行者ニンニクウインナー(750円)」です。日本酒は北海道の地酒を中心に3杯飲みました。日本酒の品揃えは北海道の地酒以外もとても多いお店です。これはラベルがなかったのですが、栗山町の「北斗随想」という純米吟醸です。