銀座八丁目の新星「鮨あらい」です30代の親方ですがなにがいいって客あしらいが抜群にうまいことです。「すし匠」出身だけあります。握りは熟成を強めにかけたかんじの種で魚によってご飯はふつうの酢と赤酢を使いわけています。つまみは最初に出て途中から握りに変わっていきます。日本酒もワインも酒類豊富でセンスもかなりのもの。スタッフも気が利いているのでゲストを招待するのもいいでしょう。いろいろな意味で銀座の寿司の未来は明るいと思わせてくれるお店です。00:42THERMOSがいつしか三菱ケミカルHDの孫会社で、地球が狭いという話。byAmebaOwnd無料でホームページをつくろう。