>ナスのピリ辛つけ素麺2015/06/16Tweet暑くなってきて素麺頻度増えてます😄いつもの素麺もいいけど、たまには変わり素麺で。熱いつけ汁につけて食べます!ボリュームもあって食べ応えあります。ピリ辛で食欲増進です😄ごま油でひき肉をいためて、お水、出汁、醤油みりんをくわえ、ナス、ネギを加えて火が通るまで煮ます。最後に三つ葉を加えてさっと煮ます。素麺は流水でしっかり冷やします。今日は万願寺とうがらし〜大好き❤️とうがらしといいつつ、辛味はほとんど無く、ししとうみたい。炙って醤油で香ばしく味付けもやしいため。にんにく、ひき肉をいためて、もやしとしめじを炒めてます。分厚い油揚げ、大好きです。まろ大根とジャガイモの煮物こちら、同居人のおふくろさんの味、大根とジャガイモの煮物です。