もり」です!こちらは、某有名グルメアプリに掲載があり、一度は行ってみたいお店の一つ。もり」なのか?それは、コスパが素晴らしいらしい。リーズナブルなのに本格寿司が味わえるとだけあって予約必須の人気店です!早速紹介していきたいと思います。2週間前くらいかな?普通に予約できたし、時間指定もなかったので案外すんなり入れるじゃん!と、思ったのが最初の印象。当日お店に行ってみると、既に満席。私たちが来て直ぐに、隣の方が会計を済ませ、10分後には次のお客さんが来てなので、やはり人気があるのが伺えます!カウンターから見える、予約表みたいなカレンダーがあるのですが、小さくて見にくかったけどお客さんの名前がビッシリ書かれてたので予約必須でしょう。メニューは、4,500円のおまかせコースのみです!以前はお好みも受けていたそうですが、今は店主のコースのみになってます。電話の段階で、「うちは4,500円のおまかせコースのみですがよろしいですか?」と聞かれます。飲み物を注文し楽しむことに!乾杯は、日本酒にしました。子持ちヤリイカ一品目は、子持ちヤリイカの煮付けです!あっさりした出汁と醤油に漬けられ、身は子がパンパンに入ってて、小さいヤリイカながらしっかりとした味が楽しめます。これは日本酒との相性が抜群だ!!蛸(タコ)蛸刺身!茹で加減も良く、歯ごたえもあって甘みも十分。塩で食べるので、さらに旨みが引き立ちます!鰹(かつお)戻り鰹は脂がたっぷり乗ってます!3切れは正直多いような気がするけど、大きな鰹が入ったのでしょう。叩きにしても美味しいそうだな!一品料理はここで終了で、ここから握りに入っていきます。春子鯛(かすごだい)最初は、春子鯛!皮目を多分湯引きしてるとは思うけど、少し固く口に中に残ってしまう。烏賊(いか)ヤリイカだったかな?隠し包丁が入ってるので、シャリと良く馴染みます!赤酢のシャリもまた固めで好みだな〜鮪(まぐろ)中とろ寄りの赤身かな?ねっとりした舌触りと赤身の旨みが最高だな。〆鯖(しめさば)大好きな〆鯖!酢の〆具合は強目なので、「ザ・〆鯖」といった感じ。握りより、おつまみで食べた方が良いかな?鯖に生姜のアクセント!そういえば、ほとんどワサビを使ってないような気がするな。雲丹もクリーミーで苦味が全くなく、甘い!喉黒(のどぐろ)これまた高級魚、喉黒です!皮目を少し焼いてるので、脂がジューシになってトロけます!!芽ネギ久しぶりに食べた芽ネギ😊なんだか懐かしい味ですね。最後にお椀が出てくるのかな?と、待ってたら、、、このタイミングで茶碗蒸し!!??私のイメージだと、最初に出てくるお店が多く(遅くても中盤)、最後に出てきたのは初めてでした。いったお店のの特徴があるからやっぱ寿司屋は面白いですね!その方の哲学というか、「これが好き!」「これで食べて欲しい!」みたいなこだわりが感じられます。干瓢巻き(かんぴょう)巻物でコースが終了。料理が4品に握り11貫に巻物1本。これで4,500円は安過ぎでしょ?いやー、本当に近所に欲しい寿司屋ですね!ご馳走様でした!!食べ終えて日本酒を5合飲んで、二人で15,000円くらいだったかな?寿司屋へ行ったことを考えたら、物凄くリーズナブルです。1人単価2〜3万円の寿司屋が当たり前になってきた昨今、昔ながらの良心的な価格でやってるのは嬉しいですね😊リーズナブルに出せる理由は、多分店主一人で切り盛りしてるからなのかな?タイミングによっては飲み物も料理も出てくるのが遅く、時間が掛かるでしょう。2019.01.30今話題の寿司屋、「鮨由う」へ初めて行って来ました。2019.04.21仙台で昼間から美味しい寿司を食べるのであれば、「小判寿司」がオススメです。2018.08.08都内で寿司屋に行くと、お任せコースで1万〜2万円は当たり前。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。2016年5月Profile30代一般人(男)。首都圏を中心に、B級グルメから時にはミシュラン星付きのお店を年間500軒程食べ歩きしてます!毎日ブログを更新し、SNSもFacebook、Twitter、Instagram等ランダムで毎日投稿。日々食べ歩いた物を情報発信。食べ歩きの空き時間でシーシャを吸いに行くので、シーシャ情報も掲載しています。WordPress.。