毎年恒例の杉玉造りが先週末行われました。北陸菊姫会会員(酒屋さん)のみなさんや飲食店の方々にご参加頂きました。毎年行ってますから、、早い人で2時間かからず完成させてしまっていました。(本当に早い)では、単純ですが根気のいる杉玉造りの流れを簡単にご紹介。初めに竹で作った丸枠に杉の葉をどんどん詰めていきます。みなさん真剣そのものです。スマイル!詰めきれたら、ハサミで形を丸く整えていきます。杉玉職人が作ったかのような、きれいな杉玉が出来上がってきました。完成!!【清酒豆知識】そもそも杉玉とは?杉玉とは、杉の葉(穂先)を集めて球状にした物で、酒林(さかばやし)とも呼ばれています。造り酒屋の軒先に新しい緑の杉玉が吊されるのは、新酒を搾り始めました」というサインです。吊るされたばかりの杉玉は蒼々としていますが、やがて枯れて茶色く変わっていきます。みなさん、素晴らしい杉玉を造っていました。ご参加頂いた皆様ありがとうございました。あらばしり」本日蔵出!「新年あけましておめでとうございます。