鍋といえば、まつやの「とり野菜みそ」と必ず名前が挙がるほど、石川県で親しまれている味噌鍋。まつやは北前船の廻船問屋を営んでいましたが、北前船の航海は長く過酷なので、体を壊してしまう船乗りが多かったようです。そこで、当主自ら考案たのが「とり野菜みそ」の基となった味噌でした。その味噌を使い、魚や野菜を入れて鍋で煮込んだところ、不足しがちな野菜もたっぷり摂れ、船乗りたちに大変喜ばれたそうです。ここがポイント・大豆と米麹から作る米みそに数種類の調味料や香辛料などを混ぜ合わせた調味みそです・ストレートタイプの鍋スープなので、具材を入れれば美味しい鍋がすぐ出来上がります・昔から金沢で親しまれてきた味「とり野菜みそ」鍋が簡単につくれますいろんなお鍋やお料理にお使いください「とり野菜みそ」は肉・魚・野菜どんな具材にもよく合います。お鍋以外のお料理にもお使いいただけます。取り扱いや在庫の状況は変動する場合がございます。詳細は最寄りの取り扱い店舗へお問い合わせください。