昼12時までのご注文で当日出荷(日曜除く)※交通状況・天候の影響により遅延が生じる場合がございますただ今、配送が混雑しております。ご準備でき次第最短発送致します。ご理解くださいますようお願い申し上げます。123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899100カートに入りました。カートを見るお気に入りお気に入りに登録しました。PERRIN100年以上の歴史を持ち、フランス国内で収穫された食物を各カテゴリー別に、最高のものを見出すことがこのコンクールの目的。参加するには厳しい予選があり、予選の段階で約半分が削除され、そこで残ったものはどれもハイレベルのもの。メダルを獲得できるのはその内の約20%だけ。審査も徹底しており、ボトルを紙で覆い、コルクも共通のものに替えられ、プロフェッショナルで構成された審査員の合計得点で各メダルが決定されます。セミヨン49%/メルロ45%/カベルネ・フラン6%それぞれ収穫時期の異なるブドウを使います。伝統的な方法で、品種ごとに一次発酵後を行い、アッサンブラージュします。その後、瓶内二次発酵(シャンパン方式)でスパークリングワインを作っていきます。最低でも12カ月間の瓶内熟成を行い、出荷されます。ルイ・ド・ペランきめ細やかな泡、淡い緑がかった黄金色の色調。アーモンドを思わせる風味が余韻に残ります。シーフード料理全般に美味しく合わせられます。レモンパイなど、フルーツを使った甘酸っぱいデザートにもよく合います。UGボルドーの歴史UGボルドーは多くの情熱にあふれるワイン生産者が集まって結成された団体で、フランス国内にとどまらず広く世界中へ、上質なボルドーワインを届けることを使命としています。ワイン製造所が一つとなって生まれました。所属する生産者の数は300を数え、ボルドー全体の10%の生産を受け持つほどの規模を持つ、ボルドーを代表する生産者の一つです。UGボルドーの畑は、ガロンヌ川の右岸の20のコミューン(フランスの自治体の最小単位)に広がっています。1000年以上もブドウ栽培が続けられてきた、長い伝統のある場所です。持続可能なブドウ栽培UGボルドーの栽培方針は、自然環境を尊重し、持続可能な栽培を目指すことです。農薬や化学肥料などを極力避けることはもちろん(リュット・レゾネ)、周囲の自然環境をなるべく保ったまま次の世代のボルドーへ渡すことを大切に考えています。水やエネルギーの使用量を抑え、廃棄物を減らすことにも力を注いでいます。したプロセスを整えています。ブドウが畑で実り、収穫され、ワインが生まれ、瓶詰され、飲まれるところまで、不明瞭なところがないよう、HACCPに沿った管理がおこなわれています。Confianceへ申請し、2014年以降その認証を取得しています。配慮した「持続的な生産活動」の実践が項目としてあげられますが、中でも環境保全に重きが置かれた認証制度と言われています。その他にもISO9001とISO14000の認証も取得しています。いわゆる「シャンパーニュ製法」です。スパークリングワインの最高峰であるシャンパーニュは、産地がフランス北部のシャンパーニュ地方でなければなりません。実際にはシャンパーニュ地方以外でも、同様の方法で、その土地土地のブドウで造られたスパークリングワインが存在します。それが「クレマン」です。クレマンはシャンパーニュほど知られていませんが、高品質で手が届く価格、ということで、フランス国内需要が高いワインです。その土地の料理と合わせたり、好きな産地のものを飲んだり・・・と日ごろの生活で楽しんでいます。クレマンも、シャンパーニュと同じように、品質を維持するために、様々なルールが決められています。した基準を満たしたものが、晴れて「クレマン」のAOC呼称を名乗ることができるのです。シャンパーニュよりもお値段も控えめで懐に優しいため、フランスの人たちは、クレマンをよく飲みます。友人と集まったときや、週末の夜に夕食をいつもより時間をかけて楽しむ時などもっと日常的な場面で飲まれています。クレマンの生産地はいくつかありますが、それぞれ使用できるブドウ品種が異なっていて、いろいろ飲み比べをするのもお勧めです。クレマン・ド・ボルドーボルドーといえば赤ワインのイメージが強いですが、その質の高いブドウを活かして高品質なクレマンも作られています。他の銘醸地に比べ酸味が穏やかで、滑らかさのあるエレガントな味わい。黒ブドウを使ったものはボリュームも感じ、バランスの良い仕上がりで、品質的にも高いレベルのものが造られています。その歴史は意外に古く、19世紀の終わりには上質な白ブドウや黒ブドウによるスパークリング、「ボルドー・ムスー」が生産されていました。このボルドー・ムスーが1990年に呼称変更されたのが、「クレマン・ド・ボルドー」です。白もロゼも生産されていますが、全体では白の方が多めです。使用ブドウはボルドーでも典型的な品種ばかり。白ブドウは、ボルドー辛口白ワイン用としておなじみのソーヴィニヨン・ブラン、貴腐ワインで有名なセミヨンやミュスカデルやユニ・ブラン。黒ブドウはカベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー、マルベック、プティ・ヴェルド、カルメネールと、ボルドー地域で栽培されている品種はほぼすべて入っています。複数の個性豊かなブドウを組み合わせるため、バリエーションも豊富。ふくよかな味わい、複雑味に富むのが特徴です。この商品のレビューこの商品のレビューはまだありません。レビューを投稿するレビューを投稿するにはログインしてください。商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。ボルドーフランス・ボルドーきめ細やかな泡、淡い緑がかった黄金色の色調。アーモンドを思わせる風味が余韻に残ります。シーフード料理全般に美味しく合わせられます。レモンパイなど、フルーツを使った甘酸っぱいデザートにもよく合います。▼ギフト対応はこちらで行っています。開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。通販この商品は、次のカテゴリにも関連付けられています。9:00~18:00(13:00~14:00を除く)※接客中はでられないときもございます。※ネットショップと六本木店の営業時間、お問い合わせ先は異なります。代金引き換え商品到着時に、配達員へ代金をお支払い下さい。コンビニ後払い請求書は商品とは別に郵送されます。発行から14日以内にコンビニでお支払いください。※発送完了後のお荷物転送は不可となります。佐川急便もしくはヤマト運輸でお届けいたします。配送希望日のご指定がない場合は、毎日12:00までのご注文は当日最短出荷致します。配送希望日のご指定がない場合は、準備でき次第最短発送致します。送料は、「12本単位のご注文」で送料無料となります。(一部地域を除きます)※クール便の場合は料金300円(税別)は別途頂戴しております。詳しくはこちらをご覧ください※お支払方法によって決済のご確認が出来ない場合は、上記出荷スケジュールではお届け出来ませんのでご注意ください。モニターの発色の具合によって実際の商品と色が異なる場合があります。商品の特性上、お客様都合による返品・交換は原則お引き受けいたしかねます。商品発送には細心の注意を払っておりますが、万一商品に問題がある場合には、商品到着後7日以内にご連絡下さいませ。返品の送料・手数料については、当社が負担させていただきます。プライバシーマーク取得しました。■は出荷作業・ネットショップの問合せ業務はお休みを頂いています。土曜日の12時以降に頂いたご注文は、月曜日の出荷となりますので予めご了承をお願いいたします。】03-5411-2525【1F】ベーカリーラトリエ・デュ・パン石窯で焼いた天然酵母のパンを50種類以上販売。】03-3405-0018【1F】レストランぶどう酒食堂さくら石窯ピザや三浦の朝採れ野菜がおいしいカジュアルイタリアン。03-5786-3939【2F-3F】レストランル・プティ・マルシェ熟成肉やカジュアルフレンチが気軽にたのしめるビストロ料理。買い物かご未成年者の飲酒は法律で禁じられています。お酒は20歳になってから。Reserved.カートへカートへ。