先週の市場への珍客を紹介しますパート6。横浜丸魚早分かり免責事項よくあるご質問お問い合わせHome旬の食材ブログ先週の市場への珍客を紹介しますパート6。先週の市場への珍客を紹介しますパート6。it先週は、どんな珍客が市場にやってきたのでしょうか?まず1番手は、板マスです。盛ってる訳ではありませんが、サクラマスです。画像は頭部と尾っぽだけで申し訳ございません。胴体は頭部と魚体のバランスから想像して見て下さい。非常に体高にあるメタボ・肥満体形のサクラマス。脂にのった身質に、食べた人は悩殺されちゃうでしょうね。次に2番手は、ダツです。平塚市漁協の定置網漁にかかったダツ、サヨリ、サンマ、トビウオそしてメダカなどと同じダツ目に属するサカナです。鮮魚課佐藤社員によると、ダイバーにとってサメよりも怖いのがダツだそうです。光に敏感に反応し、突進する性質があり、かつて人のカラダに追突したり、人の眼球に突き刺さりと死傷事故も発生しているそうです。魚自体の味については、とても小骨が多いので好んで食べる人は少ないそうです。次に3番手は、アニョハセヨアカムツです。お隣の国韓国よりアカムツ=ノドグロが入荷です。5尾入れ3キロ、6尾入れ3キロの2種類のアカムツ、500~600g/尾なので食べごたえありそうです。国内産に比べて値段はリーズナブルで、非常にお得感があると思います。it目に眩しいアジが入荷してます。シオッコは小さくても侮れない。2017.5.29今が旬!輪島の海女さんが獲った岩かき。2017.5.17北海道増毛にゴジラ出現。2019.3.20小さいからと言ってアカムツに失礼だ!?Language記事検索はコチラ検索:ピックアップ記事2020.1.27鶏肉?いいえ、うろこ市の真鱈あごです。2020.1.25テングダイ、ツバメウオ、お宝入った大人のお年玉?2020.1.25的外れ?正しくはカガミダイ。2020.1.24これ何だか分かる?正解はタコ頭です。2020.1.24川長三晃丸の上シコは丁寧仕上げ、手間と時間がかかっています。特集ページ旬の食材ブログキャベツウニ食育ブログお問い合わせ。