しまくとぅば=島言葉。沖縄の言葉で「沖縄の言葉」という意味。本日9月18日は、その「しまくとぅばの日」なのだそう。やわらかな言葉の響きが心地良いですね。先日の沖縄旅行の際に購入した「あぶらみそ」を食らう日々。今週もまたお酒がすすんでしまって仕方がないタナカでございます。あぶらみそ、通称・肉みそ。あぶらも肉も女子には何とも恐ろしいフレーズですが、ご飯にもあう、お酒にもあう。箸がすすめば、盃もすすむ。酒と肉と油にまみれた秋の夜長を過ごしております。皆様、いかがお過ごしでしょうか。秋の夜長にあぶらみそ。書くとなんだかパッとしない小説のタイトルのようですが、タナカの生活もまた然り。相も変わらずグータラ生活を過ごしております。「これさえいれば大丈夫、全部安心さー」とシーサーについて教えてくれました。それじゃ京都もしょーじいさんに守られてるねー、それは安心だぁねー」と心底嬉しそうに言ってくれました。それを聞いたタナカは心底嬉しくなりました。2人が鐘馗さんのことを最後まで「しょーじいさん」といっていたこと、また、それをきいたタナカが「ショー爺さん」という謎のキャラを想像してしまったことはこっそり水に流すことにしました。おじいおばあ、京都は「ショー爺さん」こと鐘馗さんに守られています。(ちなみに「ショー爺さん」はダウンタウンの松ちゃんが扮しているイメージ)でも、おうちの中のあたたかさは、家族の笑顔があってこそ。家族をあたたかく、そして守ってくれていることでしょう。そんな世のおじいとおばあに感謝の気持ちを込めて。9月21日(月)は敬老の日。皆様が贈られた感謝のしるしが、おじいおばあにとって「シーサー」にも「ショー爺さん」にも負けないお守りになるかもしれません。おぼろ種に梅あんと味噌あんそっと挟み、ほのかな白梅と紅梅を表現。御幸町関東屋さんの極上白味噌を使った、上品でクセになる和菓子です。白味噌とおだしで味付けし、軽く焼き上げました。西京白みそをベースに、しその実、梅肉を混ぜてじっくり炊き上げました。ちりめん山椒、ちぎり山椒昆布、おぞよ味噌の京のおばんざいをお届け。ごはんの友おいしいうなぎでスタミナをつける。第7回目は「京都御苑から二条城エリア」をてくてく。相性抜群!風味豊かなご飯のおとも。