その合わせ味噌をベースの究極の味噌らぁめんたれと、味噌らぁめんの風味を最大限引き出す為に、熱した中華鍋にラードを加え、高火力で一気に野菜を炒めるのでとても香りの良い熱々のスープが出来上がります。煽りで旨味を倍増させたスープに特製ちぢれ麺を絡めて、満足の一杯をお楽しみください。宇部味噌らぁめん長州屋のこだわりをもっと見る宇部味噌らぁめん長州の味噌らーめん・こだわり・新作メニューの情報を発信してまいります。涼しくなってきました、こんなシーズンは味噌ラーメンでです!日本古来の発酵食品の代表味噌ラーメンで体内環境を整えましょう。長州屋では、味噌らぁめんの風味を最大限引き出す為に、熱した中華鍋にラードを加え、高火力で一気に野菜を炒めるのでとても香りの良い熱々のスープが出来上がります。煽りで旨味を倍増させたスープに特製ちぢれ麺を絡めて、満足の一杯をお楽しみください。:年末年始こだわりの自家製叉焼(チャーシュー):手間暇かけ・魂込めて作り上げます。長州屋の店舗をご覧ください。長州味噌らぁめんここから始まる、長州屋こだわりの味噌を使った逸品。長州屋の公式ホームページです。☎0836-43-9901。