ゴーヤ入りチンジャオロース最新レシピをお知らせしますこのフィールドは空白のままにしてください最新レシピをメールでお知らせいたします。*受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。2014年7月10日(木)いつものチンジャオロースに、夏の演出!中華料理の定番、「チンジャオロース」に、今回モコズキッチンでは、夏の野菜「ゴーヤ」を加えたチンジャオロースを紹介していました。ゴーヤは少し厚めに切ることで存在感をアップ!よりボリュームのあるおかずになって嬉しいかも。濃厚なしっかりした味付けに、ゴーヤ独特の苦みも効果的な一品に仕上がります。ゴーヤ入りチンジャオロースの作り方1、牛もも肉(塊200g)は、細切りしてAのおろしにんにく、おろししょうが、泡盛(大1)、しょうゆ(大1/2)、卵、サラダ油(大1)、片栗粉で下味をつける。–2、ゴーヤ(1/2本)は、縦半分に切ってからスプーンなどでワタと種を取り、6~7mm程度の半月切りする。存在感を出すために、ゴーヤ(1/2本)は厚めに切りましょう。※中の種とわたはしっかり取り除き苦みを減らす–3、フライパンにサラダ油(大1)を軽く熱し、1の牛肉を入れて色が変わってほぐれるまで炒め、2のゴーヤ(1/2本)、塩(少々)を加え炒める。–4、せん切りした赤ピーマン(1個)(1個)、ピーマン(1個)、もやし(100g)、こしょう(少々)を加え炒める。–5、Bの泡盛(大1)、オイスターソース(大1)、しょうゆ(大1/2)、みりん(大1/2)を加えて全体を絡める。–6、皿に盛り付けて完成です。ゴーヤ入りチンジャオロースサイドバーニュースレターを購読するこのフィールドは空白のままにしてください最新レシピをメールでお知らせいたします。*受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。人気ブログランキングに参加中です。Reserved.このページの先頭へ。