おいしいお水を見つけました。奥出雲町より行事についてサイトマップお問合せホーム奥出雲町よりおいしいお水を見つけました。奥出雲町より[:きのこレッド:]先週の土曜日にえっちゃんのお米を仕入れに行ってきたのですが、途中で「福寿水」というお水が涌いている所を見つけました。以前、えっちゃんこと渡部さんから近くに「福寿水」といういいお水があることは聞いていたのですが、「ああ、ここ、ここ!」という感じで早速飲んでみました。軟水でとっても甘くておいしいのです。渡部さんにポリタンクを借りて自宅に持って帰りました。このお水で炊いた新米の玄米が食べたくて、すぐに炊いてみました。新米の甘さがさらに引き出されて、おいしいこと、おいしいこと。お水って、ほんとうに大切なんだと実感しました。いつもは、浄水器のお水を使って炊いているお米ですが、さすが自然のお水は違います。横田の我が家でも、地下水や間歩(まぶ)の水も使っています。冬は暖かく、夏はとっても冷たい水です。スイカも冷蔵庫で冷やすより間歩(まぶ)の水で冷やす方が、冷たくなります。炊いたご飯がお水でこんなに変わるのですから、お米ができるまでたっぷり必要な水がどんなに大切か分かりました。おいしいお水の届く田んぼでは、おいしいお米が育つのは当たり前。おいしいお水のできる環境がどんなに大切か、思い知った気がしました。奥出雲には、こんな環境がいっぱいです。斐伊川(八岐大蛇(やまたのおろち)伝説にちなむ川で、出雲神話にある簸川(ひのかわ)にあたる)の源流でもあります。こんな環境に感謝して、これからも良いお米が提供できるよう頑張ります。奥出雲ドラマ「半沢直樹」の監督、福澤克雄氏の講演会が奥出雲町で開催されます。きいちろう、1894年...記事を読むたくさんの出会いに感謝・・・・・お料理を通して7月20日、昼は「ぬうびじょんくらぶ」のお客様、夜は「エコビレッジ」の西村和雄先生による有機農業講習会の会のお客様にと、私のマクロビオティッ...記事を読む「三人コラボ」、無事終わりました・・・・・・その1でご紹介した「三人コラボ」、無事に終わりました。参加くださった皆様、本当にありがとうございました。ブルーベリーも終わりに近づきました。今年のは、お天気が良かったので甘さが格別でした。奥出雲食房でも販売していますが、私の仕入れ...記事を読む「大場淳二先生のセミナー」の延期について7月18、19日と企画しておりました「大場淳二先生のセミナー」は全国的な豪雨災害のため延期することとなりました。参加予定の方々には、大変ご...記事を読む米・食味鑑定コンクールで金賞がでました。奥出雲町で開催されたことは、このブログでもご紹介しましたが、今日は驚いてしまいました。あるだんだん市場の隣に、ステキなパン屋さんが開店しました。仁多米の発芽...記事を読む法事が済みました17日に夫の祖父の33回忌、祖母の50回忌の法要がありました。長男の嫁なので、一応のことはしてきました。蔵屋おろち花田植えが5月19日(日)に開催されます。明日23日も開催します。オーガニックな地元産の食材を中心に...記事を読むスポンサーリンク養護教員の先生にお話をしてきました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。(5)出雲そば食べある記。マクロビオティックライフ。