4縦に切れ目を入れます。5横に薄くて細かい切れ目を入れて、その後包丁の背でも横に叩きます。6表面にサラダ油を塗って、軽く塩を振って白焼きにします。7表面がグツグツ焼けてきたら、タレをつけてさらに焼きます。8何度かタレをつけたら裏返して、裏面もタレつけて焼きます。9裏が焼けたら、最後にもう一度表にタレをつけて焼きます仕上げ焼き。10お皿に盛り付けて完成。山椒振っても美味しいです。コツ・ポイント魚焼きグリルで焦がさないように、その場を離れず見張っておいてください。このレシピの生い立ち焼き茄子の可能性を広げたくて。Reservedもっと追加するには?。