旬を詰め込んだ贅沢な炊き込みごはん前回のセトレシピも秋の味覚を感じる炊き込みごはんをご紹介いたしましが、今回はセトレグラバーズハウス長崎の中村料理長特製のレシピをご紹介!長崎でお世話になっております長崎・茂木にございます『川口農園(https://www.kawa-nou.com/)のサツマイモを使って、香りも見た目も美味しい秋の炊き込みご飯です。適量<作り方>1、米を研ぎ、30分浸水させる。2、茸をほぐし、切り込んでおく3、さつま芋を1~2cmの角切りに、うすあげを粗みじんにする4、だし汁をうすくち、みりんで味付けして炊き込む5、炊きあがりに黄柚子の皮をすりまぜるぜひ1番美味しい今の時期に、ご自宅で作ってみてください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。