中性脂肪やコレステロールを下げ、血糖値や血圧などを改善してくれる食べ合わせ、調理法など、医師ならではの着眼点で、健康効果をMAXに引き出してくれるレシピを厳選しました。万能さば缶&いわし缶レシピ』表紙さば缶&いわし缶の健康効果を最大限に生かす万能レシピをランキング形式で紹介!健康&ダイエット効果が注目され、品切れ続出となるほどの大ブームとなっている「さば缶」。さば缶よりもEPAの含有量が多いことで話題の「いわし缶」。この本では、そのどちらを使っても簡単においしく作れる万能レシピを提案しています。アップ」の健康効果別に、さば缶・いわし缶のパワーを最大限に引き出すBESTレシピをランキング形式でご紹介。すべてのレシピで、組み合わせる野菜や調味料のアレンジ例も紹介しているので、家にあるものを使って、まいにち飽きずに楽しめます。血圧を下げてくれるレシピBEST1は、「さばと玉ねぎの南蛮漬け」。使う野菜をチェンジしたり、調味料をプラスしたり、まいにち飽きずに楽しめるアレンジ例とともに紹介しています。誰でもパパッとラクラク作れる超簡単レシピ紹介するレシピは、和洋中エスニック...とバラエティ豊かなラインナップ。家にある調理道具&身近な材料で作れるものばかりなので、料理初心者から、忙しくて食事の準備に時間をかけられない方、健康が気になるシニアまで、だれでもラクラク作れます。日々の献立に取り入れたいメインおかずはもちろん、もう1品ほしいときに便利なサブおかずや汁もの、ひと皿で大満足のごはんやめんなど、もりだくさんの内容です。のっけるだけ、あえるだけの簡単調理で間違いなくおいしく作れる、丼ごはんやお茶漬けなどのレシピも多数紹介。おいしくて、リーズナブルで、保存がきいて、しかも体にいい。いいことずくめのさば缶&いわし缶で、不調知らずの健康な体を手に入れましょう!▲器にごはんを盛り、さば缶orいわし缶と、お好みの食材をのせ、調味料をかけるだけで完成する丼ごはんバリエーション。基幹病院を経て、現在は、福岡県みやま市の工藤内科で地域医療を行っている。フードコーディネーター。レシピ開発・フードスタイリング・フードコーディネートを中心に活躍中。