@熊本・合志市HOMEスイーツ益城にお洒落な洋菓子店『パティスリーエフォール』がオープン!益城にお洒落な洋菓子店『パティスリーエフォール』がオープン!2018.12.26スイーツAdvertisementこんにちは、けんさむです。益城町に新しくケーキ屋さんがオープンしました!『パティスリーエフォール』しかもこちらのお店、オーナーは女性です!店名であるEffortはフランス語で「努力」「徹底」を意味します。名店シェ・タニや洋食屋さんで10年間修行してきたオーナーはとても真っ直ぐで、誠実な姿が印象的です。若手女性パティシエが起ち上げた益城の新しいパティスリー、さっそくご紹介してまいりましょう。道を益城方面にまっすぐ行くと右手に見えてきます。駐車場はお店の前に2〜3台分あります。店内は全体的にトーンが抑えてあって、普通のケーキ屋さんとは少し違った雰囲気が楽しめます。この淡くて絶妙な色あいのブルーが印象的で可愛い。店内奥の工房までコンクリ打ちっ放しでかっこいいですねぇ。オープンしたのは2018年の12月1日ですが、この日もオープン直後から既にたくさんのお客さんが来店されていました。この帽子をかぶっているのがオーナーの島田さん。熊本ではお馴染みの「シェ・タニ」や市内の洋食屋さんで長年ケーキを作り続けてきたという凄腕女性パティシエです。この日はクリスマスシーズンで朝から大忙しなので、顔写真はNGでお願いしますテヘっ♪、とのことですが、オーナーさんめちゃくちゃ熱い方で、19歳の頃からケーキ屋さんをオープンすると決めて、10年以上修行してきたそうです。話していても、お店づくりに対する情熱と誠実な姿勢が伝わってきて、僕も同世代として刺激を受けてきました。パティスリーエフォールでは常時20種類以上のケーキが販売されています。種類が揃うのは13時前後とのことです。こちらはパティシエイチオシの「チョコレートサラミ(1200円)」サラミみたいな見た目で、中にはナッツやドライフルーツがたっぷり入っていて、お酒に合うスイーツを目指して作られています。他にもショーケースには美しいケーキたちが多数並びます。ベイクドチーズケーキとガトーショコラを実食!というわけで購入してきたのはこちらの2点。左が「ガトーショコラ(370円)」、右は「ベイクドチーズケーキ(370円)」デンマーク産のチーズが使われているというベイクドチーズの中にはレモンがアクセントとして加えられています。上にもルビーのようなグレープフルーツが添えられていて、見た目にも美しいケーキ。濃厚でおいしす〜クッキー生地にもおそらく工夫が施されていて、食感がザクザクしています。甘さも控えめで、このあたりはさすが女性パティシエの島田さん。続いてこちらも定番のガトーショコラ。上にあしらわれているアーティスティックなチョコが映えます。これまたBITTERスイート。カカオが濃いからでしょうか、どこかお酒のような香りも感じます。まいう〜甘さ控えめなので、たぶん8ピースくらい食べれますこれなら。すばらしいケーキ屋さんがまた増えましたねぇ。みなさんもぜひ益城にNewオープンの「パティスリーエフォール」行ってみてください♪Effortという店名にふさわしいスイーツたちが待ってますよ〜!お店の営業日などについてなどはインスタをご覧ください。投稿一覧10年前に一度だけ言われた『錦戸くんに似てる』という言葉を自信に変えて20代を駆けてきました。1989年福岡生まれ。趣味は後日のファンシー。2018.04.10こんにちは。ご紹介したいと思います。2018.07.20こんにちは、けんさむです。夏といえばやっぱりこれでしょう。本日ご紹介するのはこちら。2018.08.16こんにちは、けんさむです。【雲龍軒】玉名の隠れた人気ラーメン店をご紹介します。WordPress.。