季節の行事もうすぐクリスマス!クリスマスのメニューはお決まりですか?子供ちゃんが1歳のクリスマス。市販のケーキは早い気がするけど、華やかなケーキは欲しい。いう方に簡単オススメ!料理が苦手で超ズボラ母の私でも!、簡単に出来て1歳児にも安心のケーキの作り方を紹介します!生クリームの代わりにさつまいもクリームを、スポンジケーキの代わりにホットケーキを使うレシピです。ケーキ」でレシピを探すと、水切りしたヨーグルトと食パンなんかを使ったレシピがヒットします。ヨーグルトの水切りがめんどくさそう(どんだけズボラ)だし、娘ちゃんはヨーグルトが嫌い。それに、折角だし大人も一緒に食べたい。まりも1016これを元に、さらにズボラ力を発揮して簡単に作りました。元レシピでは焼き芋を使ってますが、私は家にあったさつまいもで作りました。焼き芋を使えば煮る過程(2)(3)を省略できますね。(1)さつまいもを輪切りにする。(2)鍋に入れてかぶるくらい水を入れ、柔らかくなるまで煮る。(3)柔らかくなったらお湯だけを捨て、粉ふきいもを作る要領で水分を飛ばす。(4)マッシャーや木べらなどでつぶし、牛乳を加え混ぜる(100ccで足りなければ多めに)(5)ハンドブレンダーなどでかき混ぜ滑らかにする(マッシャーだけで滑らかになるようだったら、この工程はなくても大丈夫です)(6)味を見ながら砂糖を入れる(お好みで)(7)弱火で混ぜながら煮る。ケーキにデコレーションできるくらいの硬さになったら出来上がり。牛乳の量なんかは適当に硬さを見ながら調節。硬くなりすぎたら牛乳を足せばいいです。緩くなりすぎたら煮詰める。朝早めに作って、冷蔵庫にしまってたら硬くなっちゃったんですが(笑)そういう場合も牛乳を足して煮直せば大丈夫です。早めに作る場合、さつまいもを煮てお湯切りするとこまでやっといて、あとはパーティの支度の前にやってもいいかも。スポンサーリンクスポンジ部分(ホットケーキ)レシピを説明するまでもないですが(笑)(1)ホットケーキをパッケージのレシピ通りに焼きます。