ご検討ありがとうございました。Fiヨーロッパ・Fiアワード(新商品コンペ)革新的でインパクトを与える素材を選考し、注目テーマごとに受賞が決定される。■世界最大のパン酵母メーカー訪問:Lesaffre(ルサッフル)本社研究所(ベーカリー、調味料、ヘルスケアへの酵母の応用最新事情と研究所視察)Lessaffre社が160年以上の歴史をもつ世界最大のパン酵母メーカー。ベーカリー用、調味料用に加え、最近はヘルスケア分野、バイオテクノロジー分野の研究・開発にも注力している。今回の訪問では、酵母製品の各分野における新製品開発状況、IBSにも有効なプロバイオティックイーストなどについて聞く。素材、成分、料理トレンドを学びます。protected]商品開発および新素材・トレンド分析のための情報収集を高効率で行える視察ツアーに是非ご参加ください。ご参加、お問合せをお待ちしております。22.6%、スマホ等通販の勢い加速、利用率58%でトップに。