ナカニク】2017.10.06こんにちは。銀座あしべのPR担当です。今回は熟成肉の黒毛和牛A4クラス使用の【ナカニク】をご紹介致します。銀座あしべでは熟成肉の中でも、A4ランク以上の黒毛和牛雌牛のみを使用しております。今回の「ナカニク」、ご存知でしょうか?ナカニクとはモモの外側にある筋肉で、運動する時によく使われるます。脂の甘味と適度な歯ごたえと、どちらも楽しめる部位となっております。こちらを厚切りグリルの200g~の塊肉ステーキでお楽しみ下さい。当店の黒毛和牛は1頭買いをしております。黒毛和牛はそのままでももちろん美味しいのですが、50日間という長時間のドライエイジング(乾燥熟成)によりかなう味を皆様にご提供しております。乾燥熟成により、さらに凝縮された旨味と香り、やわらかさを兼ね備えた超熟成黒毛和牛!ぜひご賞味下さい。皆様のお越しを心よりお待ちしております。Reserved.電話で予約Webで予約アクセス。