歌われる菜の花は、アブラナ科の植物の総称。4枚の花びらが十文字に着くことから、十字架植物とも呼ばれます。別名ナタネ、種子の含油量が約40%もあり菜種油の原料となります。キャベツや白菜、大根を、葉や根が育っても収穫せず置いておくと、やがて薹(トウ)が立ち、花をつけます。(茎が伸びて葉や根が硬くなり食用に適さなくなる。)赤筋大根などはふちが赤紫色の鮮やかな花をつけますが、これらも実は「菜の花」の一種です。アブラナ科の植物の花は全て「菜の花」で、他にもカブ、ブロッコリー、カリフラワー、コマツ菜、青梗菜(チンゲンサイ)、ミズナ、野沢菜などがあります。ちなみに、花屋さんで売られている「菜の花」はチリメンハクサイを切花用に改良したものです。そもそも「菜」とは食用にできる茎や葉のこと。「菜」の「花」とは、名は体を表した命名といえるでしょう。月は東に日は西に』をご存知の方も多いでしょう。春を告げる黄色い花びらが一面風に揺れる風景は、日本人の郷愁を呼び起こすようです。「肥後ラーメン」なるものをご存知でしょうか。肥...造園工事お庭の緑の健康を管理するサービスです。