ikariでろくろ豆腐を買ってくる。二つに切ってガラスの皿へ盛る。ひとつはねぎとしょうがと花かつお、もうひとつは、これは最近気にいってるのだけども、納豆に四万十川のノリ付きというのがありまして、この納豆に今ハマっとりまして、これをろくろ豆腐の上にのっけで喰う。後半ではもみのりを散らす。オーソドックス版はビールにこちらは酒に合う。残ったらごはんにかけてしまう。袋から出し、水気を切って、しょうがをのっけで山椒か七味をぱらぱらやりながら酒を飲む。喰っても喰っても爽やかなこんな喰いもんはないかも知らんなあ。食欲が落ちるときに、でもやっぱりなんか喰わなきゃいかん。そのバリエーションは無限にある。そのなかでも多用するものは塩こぶと梅かな。じゃまくさくなくっていい。それにごまとあられともみのりプラス山葵、これで完璧だ。お茶は熱くても冷たくてもどっちでもそれなりにいい。夏といえば、大根おろし茶漬けである。うーん、正しくないな。大根おろしを大量に擂る。ごはんにたぷたぷになるぐらいにかける。花かつおをばらまいて醤油をかけて、ただこれだけ。ものすごく旨いのよ、これが。