10月から「枝折」では、後期レッスンがスタートします。10:1610月から「枝折」では、後期レッスンがスタートします。10月から、後期レッスンがスタートします。新しいレッスンコースは、「初級和菓子マスターコース」です。全5回のレッスンになります。第1回と第2回が和菓子の命である「餡」を1日かけて徹底レッスンを行います。第3回~第5回は、基本材料の製菓理論を行います。実技では、正しい包餡の仕方を中心にさまざまな技法をお教えします。「何から和菓子を勉強したら良いかわからない?」「きちんとした和菓子レッスンを受けたい」「もう一度基本からしっかりマスターしたい」と思っている方は、是非お問い合わせをお願いいたします。(しおり)入会の流れ。