青山まで来ているらしく、事務所の近くなので、私の仕事が終わるのを待って、外で夕食を食べていかないかとのお誘いだった。仕事の方もあと30分程で切り上げるつもりだったので、OK!と返事をしてさっさと仕事を片付ける。お腹は減っていなかったのだが、久しぶりに刀削麺を食べたくなったのでミスターチンズダイニングへと向かう。ここは、「湧の台所」の姉妹店であり、本場の削りたて茹でたての刀削麺を食べることができる。麺を削る様子も目の前で見ることができる。スタッフもみな中国人スタッフであるが、流暢な日本語を話す。刀削麺は見た感じは"きし麺"風だが、モッチリした食感で非常に食べ応えがある。海鮮、麻辣どちらのスープも味がしっかりしていて変なしつこさはない。麻辣刀削麺は麻辣だけあって花山椒が効いたかなり辛いスープ!鉄板胡麻棒餃子は5個入りで、1個がかなりボリュームがある。アツアツの状態で出てくるので気をつけないと火傷する。刀削麺!私、食べたことないんです~!!以前、六本木で刀削麺のお店を見かけてあ、食べたい!って思ったんだけどその時は別の、予約済みのお店に行く途中なのでした。きし麺より麺は厚手です。いっても機械で削るのではないんで、きし麺のように均等な厚みでもないし、幅も均一ではありません。あの食感ですね!たまに食べたくなります。一度召し上がってみてください。明日は明日の風が吹く。FC2ブログ.201912<<12345678910111213141516171819202122232425262728293031>>202002。