キャンペーン価格の290円(税抜)です。-焼き鳥の中では「ねぎま」が一番好きと言う方もいらっしゃるのではないでしょうか。鶏肉のジューシーさとねぎのほのかな甘みの相性って抜群ですよね。今回はこのねぎまの名前の由来について紹介したいと思います。最初になぜねぎまと言う名前になったのか考えてみましょう。多くの方が、「ねぎ」が鶏肉と鶏肉の「間」にあるから「ねぎま」と呼ばれるようになったと考えるのではないでしょうか。今日ではそのような意味合いでこのねぎまと言う名前が一般的になったとも言えるのですが、元々の由来は違うようです。一説によるとねぎまと言う名前の由来は、ねぎとマグロを交互に串に刺した料理からきていると言われています。「ねぎま」の「ま」は、鮪の「ま」と言う事になります。このようなねぎと鮪を交互に串に刺した料理は、そのまま焼いて食べる事もあれば、鍋料理の具材として食べられることもあったようです。鍋料理の具材として入れた物はそのまま「ねぎま鍋」と呼ばれ、江戸時代末期ごろから多くの人に食されていたと言う記録も残っています。焼き鳥のねぎまは、戦後の鮪が手に入りにくかった時代に鶏肉を代用したものが闇市などで食され始めた事が誕生のきっかけの一つと言えるようです。今日でいう所の焼き鳥のねぎまがより一般的になったのは、鮪が寿司や刺身などで食される事が多くなり、「ねぎま鍋」等の料理が一般的ではなくなった事もまたその要因の一つと言えるでしょう。一方で、このような鮪を使った元祖ともいうべき「ねぎま」は、一部の地域では未だに頻繁に食べられています。-以前、ツイッターなどで焼き鳥を串から外す事がマナー違反かどうかと言う事に関する議論が白熱したことがありました。そこで今回は、焼き鳥の食べ方のマナーについて解説していきたいと思います。飲み会などに行くと、焼き鳥の串を外して大勢で食べやすいようにする人がいると思います。中にはこの事を不快に感じている人も多いようです。いった人たちの中には、焼き鳥は串を持って食べるからこそ美味しいと言った考えがあるようですが、実際にはこれと言った正解があるわけではないようです。そもそも、焼き鳥は大衆文化として広く親しまれてきた歴史があり、特に現在の焼き鳥屋の基本には戦後の闇市などが存在します。そのため、より気軽に食べられることが焼き鳥の魅力の一つであり、焼き鳥の正しい食べ方などのマナーは一般的には存在しないと言って良いでしょう。一方で、近年ではさまざまなこだわりを持った焼き鳥屋が登場してきており、そのようなお店の中では独自の焼き鳥の食べ方を設定している場合もあるようです。このようなケースでは、多くが「串から外さず食べる」、或いは「二口目からは串の上下から二回に分けて食べる」などの細かい食べ方に関する観念のようなものを持っているようです。以上の事から、焼き鳥はあくまでも大衆向けの料理であり、各々が好きなように食べるべきではあるものの、お店独自の食べ方がある場合はそれに従うのが無難であると言う事ができるでしょう。飲み会などの席では、同席した人たちが楽しくお酒を飲めるよう、持論を人に押し付けないようにする必要があると言えるでしょう。