ご無沙汰してしまいましたm(__)m4月中旬より春のレッスンも始まり、前半が終了したところです。きょうから大型連休のスタートですね。平成も残すところあと数日。春のレッスンも、おかげさまで毎回、和気あいあいと楽しく進んでおります。話が脱線しすぎて、お料理の説明がどこまでだったか忘れることもしばしば(^^;あ、でも、毎回全品お出ししているので、これからお越しの方、ご心配なく。笑テーブルコーディネートは春をイメージして考えました。詳しくは、全レッスン終了後にまたご紹介させていただきたいと思いますが、テーブルの上に置いているお皿だけ、ちょっと見ていただきたいと思います。フィンランドのアラビアのヴィンテージ、ボタニカです。1970年から80年代にかけて製造されたもので、小さな12センチ四方ほどの小皿に様々な植物がデザインされたシリーズです。柄は、何十種類もあるそうです。デザイナーはエステリ・トムラ。私の持っているのはこの二枚。上が木苺、下はクロマメノキが描かれています。(同寸です)壁にかけられるように、お皿の裏には小さな穴が開いているのですが、私はもっぱら、飾るのではなく普段から使っています。お茶の時間に小さなチョコレートやクッキーを乗せたり、ワインを飲むときに、チーズやオリーブを一人分ずつ盛ったり。テーブルの上に置いておくことも。今回のレッスンでも、何を乗せるということもなく、コーディネートのひとつとしてなにげなく飾っています。小さなお皿なので主張しすぎることはないのですが、アクセントになってくれています。このお皿は、亡くなった義母から譲り受けたもの。どこで買ったか忘れてしまった、とのことで、入手した詳しいいきさつはわからないのが残念なのですが、私のレッスンを、がんばりなさいね、といつも応援してくれていた義母なので、このお皿を使っていることをきっと喜んでくれているかなと思います。テーブルまわりのものは、決して古くならず、いつまでも使い続けられるところがいいところ。大切に、でもしまいこまずに、日常的に使っていきたいと思います。Comments(0)1旅、美味しいもの、そしておもてなし。おもてなしといっても、ごくカジュアルな、お友達と一緒に楽しめるひとときの提案です。毎日の食事作りも楽しくなるそんなレッスンを目指しています。メニューは、気軽にトライできる、簡単ででもちょっとオシャレなお料理を厳選しました。海外の家庭料理をご紹介したいと思っています。実習はありませんが作る手順をお見せし、レシピもお渡ししますので、ご自宅で十分再現可能、くつろいでお過ごしください。後片付けもありません。もてなしたい方だけでなく、もてなされたい方、旅が好きな方も大歓迎です。旅するKitchenに遊びにいらしてくださいね!中学、高校、大学のそれぞれ半分をアジアとアメリカで送り、結婚後も夫の赴任でNYのマンハッタンで子育て。海外と日本を往復する生活を通して、環境適応力には自信ありです。自宅に人を招いて一緒にご飯を食べるのが何よりの幸せ、ひと月に35人という記録があります!海外でのお料理教室受講や食べ歩き、スーパーやフードショップ巡りが趣味です。それぞれ独立し、夫と二人暮らしです。経て、2013年より東京都大田区の自宅でおもてなし教室を主宰しています。日本一簡単な...Lumias**TEN*NEN*mamikono。メッセージを入力してください。