(金)チャグローでのお肉の焼き方レクチャーこんにちは!最近暑い日が続いておりますね梅雨はどこへ行ってしまったんだ...?というくらいの暑い日が続いております。朝はエアコンをあまりつけないようにしているのですが、今朝は汗が吹き出てしまうほど暑かったのでエアコンを入れました。エアコンが必須の季節になりますね!!熱中症にならないように、しっかり水分&塩分補給をしていきましょう☆さて、本日は先日のショールーム内の出来事についてご報告いたします。皆様、チヤ―グローという機器はご存知でしょうか?チヤ―グローとはお肉をおいしく焼くことが出来る調理機器です。グリッドバーの下にボール状のものが入っているのですが、そこが熱されることで遠赤外線が出て、お肉が柔らかく焼きあがるのと、いぶされた美味しい香りをつけることが出来ます!主に、ステーキ屋さんにご使用いただいている機器です。私の上司の井川シェフよりチヤ―グローでのお肉の焼き方をレクチャーしていただきました!肉が焼かれるグリッドバーは350°C以上の高温になります!ん~~~いい焼き目!!鶏もも肉を焼いてみましたが、皮はパリっと香ばしく、中はジューシー柔らかく仕上がります。スチコンで焼いても美味しくできるのですが、こちらはまた違った美味しさです...!皆様にも是非食べてほしいです!実際にショールームで試してみたい!という方がいらっしゃいましたら、お試しすることもできますので、是非弊社までお問い合わせくださいね。最近の記事2月8日開催☆”スチコンの蒸気量と風量調整をマスターしよう”セミナーは満員御礼となりました。in東京1月17日開催☆世界の料理と日本の郷土料理を作ろう!セミナーは満員御礼となりました。31プロフィールRSSを表示する@niftyが提供する無料ブログはココログ!。