2020/1/28いつもキッチンポケットをご利用いただきありがとうございます。キッチンポケットはより快適にご利用いただくため、以下の日程でメンテナンスを実施いたします。メンテナンス中は、キッチンポケットweb/アプリのサービスを停止いたします。ご不便をおかけいたしますが、ご理解とご協力の程よろしくお願い申し上げます。いいね!1お気に入り7hirahira報告する説明が下手で申し訳ないのですが、(冷やして作るタルトではなくて、アップルパイやアーモンドクリームをのせて焼くタルトです。)タルトやキッシュを作る時、タルト台だけで下焼きしますか?1度作ったら生焼けのような気がしてそれからは下焼きをすることにしています。レシピをみると下焼きをしていないレシピもたくさんありますし、焼くのが1回きりならその方がらくちんです。タルトやキッシュを作られる方、どうつくられてますか?下焼きしなくてもちゃんと出来るもんですか?ベストアンサーgonta*2019/05/08報告する7hirahiraさん♪こんばんは!いつも色々挑戦されて凄いですネ♪(^ー^)うふふ、私もNE-R3000という旧メインオーブンが届いた直後から数年は、ものすごい勢いで、パンを焼いていたのですが...。ー;)さて、本題に戻って。《タルト生地単独焼成》1プリンタルトタルトストーンを敷いて、タルトだけを単独で焼いております。《タルト生地+クレームダマンドの状態で焼成》2モンブランタルト3ブルーベリータルト4キウイタルト2〜4は、タルト生地+クレームダマンドの状態で一気に焼成。その後、カスタードをのせ、各々トッピング(モンブラン生地やフルーツ)しております。3と4の仕上げは、ナパージュです。6キャラメルナッツタルトクレームダマンドを入れた段階で一度焼成。その後、キャラメリーゼしたアーモンドスライスをトッピングして、もう一回焼成しております。※私の場合、二度焼きはこちらだけです。質問の意図とちょっと違うかもしれませんが、タルト単体で焼くのは、本当に珍しくって、基本クレームダマンドを入れた状態で一気に焼成してokだと思います。焼成時間を長くとって焦げ目を少なくするのがコツですネ♪(^ー^)せっかくのタルト生地が、かたくなっちゃうので...。別件ですが...お食事系のキッシュは、私の場合、パイ生地ですので、特に下焼きをせずに、一気に焼成です!パーティーに☆生ハムtoキノコのキッシュ♬https://www.kitchen-pocket.com/recipe/user/5164⇧こちらがrecipeです。́∀`о)17いいね!質問した人からのコメントなるほどなるほど。_)mそぉぉぉぉっかぁぁぁぁ(>_<)そぉなのかぁぁぁ(*ノ-ノ)また1度焼きでチャレンジする勇気が出ました。以前失敗した時は焼き時間がたりなかったのかもしれません。ビストロは早く焼けることが多いのでそう思い込んでしまったのかも。表面が焦げそうならアルミホイルをかぶせてもう少し焼けばよかったな。2019/05/081件の回答があります。他のコメントを見るシェアする32件の「いいね!」がありました。32件の「いいね!」がありました。Roastアンバサダーもさせて頂いております。「キッチンポケット」内において、利用規約に違反する疑いがある投稿を発見された場合は、こちらより該当する理由を選択の上通報ください。該当する理由を選択してください。恐れ入りますがしばらくたってからやり直してください。ついては個人情報保護方針にて保護され、公開されることはありません。注意事項ご連絡に事務局が個別にお答えすることはありません。ご連絡いただいた内容は、利用規約に照らし合わせて確認を行います。ご連絡をいただいても違反が認められない場合には、対応・処理を実施しない場合もあります。Corporation。