(お花絞り)専科講座アイシングクッキー専科講座はアイシングクッキーの技術を各分野に分け、より専門的に深く学ぶために考えられた日本初の講座です。日本ではまだ見かけないような技法や海外の材料等を使用し、クオリティの高さと技術の専門性に特化した内容となります。JSAアイシングクッキー認定講師の方はどなたでも受講できます。専門性を身につけ、講師としてはもちろん、世界基準のアイシングクッキー作りが出来るスペシャリストとして、ご活躍いただけるように作られた講座です。アイシングクッキーにはさまざまな技術があり、経験が長ければ長いほど、奥の深さや広がりを身をもって感じられているのではないでしょうか。この専科講座では、JSAアイシングクッキー認定講座で学んだお花絞りの技術にプラスして、新たに25種類のパイプドフラワーの技術を学びます。(お花21種・リーフ4種)また、すべてのお花はアイシングクッキーに飾ることを考え、ミニサイズのものとなります。受講条件1JSAアイシングクッキー認定講座を受講し、卒業試験合格後に認定講師登録をしていること。受講条件2今年度の年会費を支払っており、現在協会員であること。(3時間)パンジー・スイートピー・ブルースター・ラベンダー・パンジーリーフ新しい技法を使ってフリルのような花びらの絞り方や、シュガーフローリストペーストを使った花芯の作り方を学びます。ペインティングでお花に模様を描いて、よりリアルに仕上げます。(3時間)ラナンキュラス・カメリアフラワー・カラー・スカビオサ・蘭・ラナンキュラスリーフ食材を使ってよりリアルな質感を出し、立体的なお花や丸いフォルムに仕上げるお花絞りを学びます。(3時間)チューリップ・水仙・マーガレット・カサブランカ・チューリップリーフ花びらのふちを折り返したような技法や、つまようじを使用して立体的なお花を絞ります。お花にダスティングをし、食材で花粉をつける技法も学べます。(3時間)オープンローズ(大・中・小・つぼみローズ)・イングリッシュローズ・エレガントローズ・かすみそう・つぼみ・ローズリーフ口金の使い方のアレンジで花びらをくるりと反り返らせ、自然なニュアンスをだす技法を学びます。今までに絞ったお花をパスティヤージュで作ったボードに貼り、リースプレートに仕上げます。1回目から順にご受講ください。講座開始後のご返金はいかなる理由でも出来かねますので、ご了承ください。講座終了時に、別途ディプロマ登録料(10,000円税抜)が必要です。ディプロマ取得後は、学んだ技術を生かして、単発レッスンや販売に生かすことができます。専科認定講師になるには、現在マスター講師であることが条件です。(20,000円税抜)が追加で必要です。(専科認定講師になると、パイプドフラワー®認定講座を開講することができます。)認定試験は芦屋本部・自由が丘本部での開催となります。本部トレーナーの吉岡佐樹子です。