種子島で作られた「安納芋」を贅沢に使った焼酎といえばコレ!焼き芋焼酎ならではのコクと華やかな香り、柔らかな甘みが特徴。芋の中でも最高級品種と言われているのが「安納芋」なかでも種子島で造られる安納芋は、高級和菓子などにも使われるほどのプレミア級安納芋と言われています。その、プレミア級の安納芋を使って造られている焼酎が「火焔山」なのです!そこいらでは味わえない、プレミア級な芋焼酎ですよ。ラベルにも「焼き芋焼酎」と刻印されています。博多弁ではないんですけどね。酒米最高峰と言われる「山田錦」を精米歩合48%まで磨き醸した純米大吟醸の原酒です。鯛があしらわれたラベルから、贈答用としても喜ばれるお酒ですよ。700ml『メローコヅルエクセレンス』ボトルもフロスティーボトルだし、ネーミングも横文字なので、一見ウイスキーか何かかな?と思ってしまいますが、“米焼酎”です!50年以上前に誕生し、蒸留方法も横型の蒸留釜を使用し、できあがった原酒を約2年貯蔵し、そこからさらに樫樽で10年くらいじゅくせいさせています。!仕上がった原酒は、それから約2年貯蔵してブレンドされ、数ヶ月寝かせてからようやく瓶詰めされるという。ここまで手の込んだ焼酎、聞いたことないです。2009年から3年連続モンドセレクション最高金賞受賞も頷ける実力です。reserved.みためデザインSeesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。