中の黒い部分を刻んだり潰して入れるのは、ケーキ・パン・シュトーレンなど。中身の方が香りが強いので、食感を邪魔する皮は捨てる事も。チャイは割ったほうが香りが出ます。カレーなど長時間煮るものなら、ホールで可。パウダーものは、実も皮もすべて粉砕です。黒いのは、種の表面だけですので、パウダー状にすると白っぽくなります。一合150gのたきあがりは約300gです。ちなみにお茶碗一杯150gおにぎり一個100gすし一貫20gカレー一人前300g弁当一個220gが標準です。他の回答も見るQカモミールの葉の活用方法を教えてください今カモミールを育てているのですが冬なので花は咲いていませんが、葉が元気よく育っています。いうより繁っているというほうがよいでしょう(笑)。カモミールはハーブティーに使うのが有名ですが、葉もティー用にできるのでしょうか?お茶にだけではなく何か活用方法があれば教えてください。参考URLもご紹介いただければ幸いです!Aベストアンサーno3の、kinkintです。葉っぱに香りがあるのでしたら、ローマンに間違いなさそうですね。足浴・・という方法もあります。綿袋に入れた方が、片付けが楽です。鍋(ホウロウがオススメです)で煮出します。水で薄めて程よい温度にした物を洗面器等に、入れて、足を暖めます。市販の入浴剤よりも、かなり香りが弱いです。ラベンダーでも、ミントでも、かなり弱いです。値段が高いので・・・・うちでは、薄い香りのままなのですよ。お花、楽しみですね!他の回答も見るQ玉ねぎ1個って何グラムですか?こんにちは、自炊にはまりだした大学生です。最近新しくレシピ集を買ったのですが、材料の表示で玉ねぎ1/2個とかではなくて玉ねぎスライス160グラムとかジャガイモ200グラムとか書いてあるので困っています。「食材の重さ」http://www.geocities.co.jp/Foodpia/9376/omosa.htm上記のサイトに載っていました。160g以下はかり等の計量器具は一通り揃えておいて損はありません。参考URL:http://www.geocities.co.jp/Foodpia/9376/index.html他の回答も見るQ通販でカレースパイスを安く買えるサイトを教えてください。通販でカレースパイスを安く買えるサイトを教えてください。私は、カレーを、スパイスからそろえて作りたいのですが、カレースパイスが安く買える通販サイトを教えてください。カレースパイスの内容は、だいたい、以下に載ってるものです。LUCK-スパイスラック)しか知りません。ここで十分でしょうか?ここで十分なら、ここで決めたいです。一つの会社からまとめて買いたいので...色々な会社に分けてしまうと、それぞれ、郵送料がかかってしまいます。それぞれ、300gずつほしいと思ってます。・おっしゃっているように、一つのサイトからまとめて買った方が、配送料の観点からは良いでしょう。・あなたが提示しているスパイスラックさんは、品揃えもそこそこ豊富で、値段もそこそこ安い、悪くないショップさんだとは思いますよ。・しかし、そもそも300gは多いと思いますよ。スパイスの300gって、かなりの量ですよ。それこそ週に何回かカレーを作る、とかでないと消費し切れないくらい。・もしあなたがスパイス初心者なら、例えば前述のスパイスラックさんでも、http://www.spiceluck.jp/special/currymix.htmlのように、すでにブレンドされたカレーミックスを売っていますよね。いったものから始めてみるのも良いかもしれません。・もしあなたが、スパイスでカレーを作ることに慣れている方なら、余計なアドバイスは不要だと思いますので、上記忘れて下さいませ。小さじ一杯って・・・それぞれ何グラムぐらいなんですか?困っています教えてください。大さじ一杯=15ccこさじ一杯=5ccです。他の回答も見るQワインビネガーって何?ドレッシングの作り方を見ていたら材料にワインビネガーとあったのですが、ワインビネガーとはどんなものなのでしょうか?調味料なのでしょうか。ワインなんでしょうか。スーパーで売っているのでしょうか。何売り場にあるのでしょうか。どんな味がするのでしょうか。Aベストアンサーお酢です。赤ワインの飲みさしを放置しておくと、自然と出来ます。いうか、家では飲み残りのワインはビネガーとして生涯をまっとうします(^^;スーパーでも売っているところもあります。調味料コーナーもしくは、パスタやパスタソースなどのコーナーを探してみてください。オリーブオイルなどを売っている辺りにもあるかも。他の回答も見るQカレー粉を入れると、苦くなってしまいますこんにちは。以前は日本のカレールーを使用してカレー味の料理を作っていました。現在海外在住ということもあり、また本格的なインドやタイのカレーに興味がでてきた事も重なって、最近はカレーパウダーを使用して料理することが増えました。そこで以前からギモンに思っていた事があるのです。後味がとても苦くて重いかんじになってしまうんです。炒め物、カレー、どれでもレシピに書いてある通りに加えても、その苦味が料理に合わず、とっても不自然な仕上がりになってしまいます。先日それをやめてマコーミックの瓶入りのものにしました。それでもやはり苦味は残ってしまいます。カレー粉が入っているレストランの料理などには、こういった苦味はないように思うので、カレー粉自体が好みに合わないというより、なにか調理法に問題があるのでは?などとギモンに感じています。同じような経験のある方はいらっしゃいますか?また、カレー粉をつかったおいしいレシピがありましたら、ぜひそれで挑戦してみたいので、教えてください。以前は日本のカレールーを使用してカレー味の料理を作っていました。現在海外在住ということもあり、また本格的なインドやタイのカレーに興味がでてきた事も重なって、最近はカレーパウダーを使用して料理することが増えました。そこで以前からギモンに思っていた事があるのです。後味がとても苦くて重いかんじになってしまうんです。炒め物、カレー、どれでもレシピに書いてある通りに加えても、その苦味が料理に合わず...続きを読むAベストアンサーカレー粉入れてから熱を加えていませんか?香りつけの為のカレー粉の場合は(小瓶のカレー粉などは)調理の最後のほうに入れます。最初に入れて加熱すると香りの成分だけが飛んじゃって、苦味などの成分が残るからです。夏に初めて自家栽培して育てた青唐辛子が大量に残っています。青唐辛子独特の香りや風味を保ったまま長期保存というのは果して可能なのでしょうか?冷凍保存でその香り等が無くなったり壊れたりしないでしょうか?おすすめの保存方法がありましたらご回答宜しくお願いします。私は、そのまま(切ったりせずに)冷凍しています。使う量だけを取り出して、キッチン鋏でカットしています。出し入れが多いと、霜が付きますが、そんなに品質も変わりませんし、味もそのままです。他の回答も見るQアブラムシ駆除に有効なもの?我が家のベランダ菜園の、ししとうとピーマンにアブラムシが大量発生してしまいました(T-T)特にししとうはものすごくついています。ここで色々検索して、牛乳を吹きかけると、皮膚の弱いアブラムシは死んでしまう、と知り、試しにやってみました。・・・確かに死にますね。量が半端じゃないので、死んだアブラムシを爪楊枝ではじき落としたりして結構大変でした。(水で流しても取れなかったので)・・・牛乳で死ぬ、と言うことは、他の物でも効果はあるんでしょうか?例えば、クエン酸水とか、酢を薄めた物をかけるとか、ジュースとか・・・それとも、牛乳自体にアブラムシに効く成分??でもあるんでしょうか?観葉植物も枯らしてしまう超初心者な私なので、まさかアブラムシがわくとは思ってもいませんでした・・。アブラムシ駆除について色々教えていただければありがたいです。絶対に農薬を使いたくないならクラフトテープがお勧めです。ガムテープじゃなくて紙で出来ているテープです。あれでぺたぺたやってください。アブラムシやヨトウミシや尺取虫などなんでも取れます。おまけに植物に与える影響はまったくありません。テープもあまり強く押しつけない限り葉っぱなどにもくっつきません。アブラムシだけ取れます。爪楊枝で落とす必要もないのでらくちんです。私もこの方法で薔薇をアブラムシから守ってますよ。うちの薔薇は完全無農薬です。今は100円均一で安く手に入るのし毒性はまったくないので(あたりまえ)近所に迷惑も掛かりません。和食と洋食の違いは?主に料理に使うおすすめの白ワ...4はじめから割れてたあさりを熱...5料理酒の代わりに泡盛(酒)は使...6さつま芋を使ってどんな料理を...7サシ飲みするとき、コースにし...8お腹が空きやすい料理は何ですか?9和食と洋食どちらが好きですか?10奥様に質問。Inc.Q質問する(無料)Q&A検索goo検索gooIDで新規登録・ログイン新規登録する(無料)会員の方はこちら外部サービスのアカウントで新規登録・ログインYahoo!で新規登録・ログインGoogleで新規登録・ログインTwitterで新規登録・ログインFacebookで新規登録・ログインdアカウントで新規登録・ログイン※各種外部サービスのアカウントをお持ちの方はこちらから簡単に登録できます。お客様の許可なしに外部サービスに投稿することはございませんのでご安心ください。会員でない方、会員になるとあなたも質問や回答ができるようになります!!親切・丁寧な回答が集まる場30分以内に回答がもらえ回答数は平均3件!匿名(ニックネーム)での投稿なので。