よみファクッキング読売ファミリー紙面で紹介した料理レシピを紹介しています。(半月切り)作り方ボウルにAをまぜ合わせ、ミニトマトをあえる。ベビーリーフはオリーブ油少々(分量外)をまぶす。豚肉を2枚広げ、溶き卵を塗る。生ハムを2枚ずつ重ね、その上に溶き卵を塗る。残りの豚肉を1枚ずつ重ねる。塩コショウして小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつける。フライパンにオリーブ油、バターを熱し、(3)を入れて中火で両面を焼く。皿に(4)、(1)、(2)を盛る。(1)の残った汁をまわしかける。パセリをふり、レモンを添える。