»2007/10/09カフェ開業のお話しここ最近、カフェ開業のご相談が相次いでいます。うれしく思います!ご自宅やカフェで楽しむことは慣れていても、いざご商売とされる場合には不安はついて回るもの。思うのはちょっと難しく考えがちなことではないかと。スペシャルティコーヒーの素晴らしさはおいしさは勿論のこと、簡単で安定したおいしさをお届けできることだと思います。プレスでの提供はお湯さえ入れてしまえば約4分間は両手が空きます。おまけにスタッフが入れ替わっても粉の量、お湯の量をキチンとマニュアル化しておけば、再現性の精度は高まる。エスプレッソメニューへのご興味も以前に比べて高まっているようですね。機種やお値段など学習済みの方も多いようです。横井の珈琲ではご家庭で楽しむコーヒーは勿論のこと、カフェ、レストラン、オフィスにいたるあらゆるシーンでお使いいただくコーヒーに関しまして、お役に立てるようなことがありましたら、あっ、そうそう、珈琲教室だって馳せ参じます!ドシドシご相談くださいね。「横井の珈琲あれこれ」カテゴリの記事スタッフが作ったはじめてのブレンド(2015.02.23)年の初めに生産者のことを想う(2015.01.08)ガトー・ド・ノポロ梶原さんと4回目のバレンタインギフトコレクション(2015.01.08)12月の義援金集計結果のご報告(2015.01.01)オフィシャルブログはじめます!(2014.12.26)最近の写真プロフィール。