野菜ツイートスポンサードリンクサニーレタスはアカチリメンチシャとも呼ばれており、赤紫がかった葉先で縮れていてほのかな苦みのある味が特徴的です。サラダの彩りを良くしたり、焼肉に巻いてサッパリと食べたりと近年需要が高まってきている野菜でもあります。今回はそんなサニーレタスについてくわしく見ていきましょう。まとめ豊富な栄養素が魅力サニーレタスはカロテンやカルシウム、鉄などの栄養素がレタスよりも多く含まれていて、ほうれん草や小松菜と比べると全体的な栄養価は少し落ちるものの豊富な栄養素を摂取することが出来る野菜と言われています。カロテンは油に溶けやすいという性質があるためより確実に栄養を吸収したい場合は炒め物にサニーレタスを加えると良いでしょう。新鮮なサニーレタスの選び方サニーレタスなどのレタス類を購入するときは、葉がみずみずしいもので元気なサニーレタスを選ぶのがおすすめです。サニーレタスの色も重要で赤紫と緑色の葉のコンストラストが鮮やかで、弾力があってやわらかいものを選ぶようにしましょう。一年中流通しているので、毎日のサラダにおすすめです。スポンサードリンク保存は冷蔵庫の野菜室でサニーレタスは乾燥に弱くすぐにしなびてしまうため、購入後は適切な方法ですぐに保存するようにしましょう。保存方法は、レタスを濡れた新聞紙で丁寧に包んでポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存します。新聞紙がない場合は霧吹きで全体を軽く湿らせてから袋にいれる方法でも問題ないでしょう。サニーレタスを丸ごと1個の状態で保存する場合は、レタスの芯の部分にキッチンペーパーなどを濡らしてあてておくと、水分の蒸発を防ぐことが出来ます。傷みを防ぐためにも芯を手でくりぬいて、くりぬいた部分にキッチンペーパーを濡らしたものを詰めて保存するのもおすすめです。このとき手ではなく包丁などの刃物を使用するとその部分から変色してしまう可能性があるため、出来るだけ手でくりぬくようにしましょう。サニーレタスは長期保存すると苦みが出てくるため、傷みを防ぐためにも早めに食べきるようにしましょう。大量消費はサラダがおすすめサニーレタスを大量に消費したい場合はサラダがおすすめです。自分好みの調味料やツナ缶などと一緒に混ぜ合わせると食べ応え満点のサラダになり、小さいお子さんも喜んで食べてくれるような一品になるでしょう。まとめサニーレタスは乾燥に弱いため、保存するときは乾燥を防ぐために濡れた新聞紙で包んでポリ袋に入れてから冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。丸ごと保存する場合は芯を手でくりぬくと、傷みにくくなりますがサニーレタスは日数を置くと苦みが生じてくるため、なるべく早めに食べきる事がおすすめです。人気記事ランキングうどんの保存方法!茹でてしまったものは冷凍にせっかく茹でたのに余ってしまったうどん。そのままだと伸びてしまうし、うどん同士がくっついてし...雑炊の保存方法について雑炊を作ったものの、賞味期限はたったの15分程度です。ご飯が水分を吸ってしまったらべちょべちょになりおいしくありません。残ってしまっても捨てることはなるべくしな...メンチカツの上手な保存方法とは!?コロッケよりも肉々しいメンチカツ!どっちを食べようか迷ってしまいます。...寿司の残りは明日も食べられる?寿司の保存方法についてご紹介しますお祝いの席に並ぶことも多いお寿司。握りや軍艦だけでなく、巻きずしやちらし寿司なども美味しいですよね。...ヤングコーンの保存方法!選び方にも必見!?ヤングコーンは料理の中に1つだけ入っていたりするといつ食べようか悩んでしまうほどヤングコーンが好きだったりします。そんなヤングコーンは生でも売られていま...作りすぎた筑前煮。保存方法を教えて!レンコン、ニンジン、コンニャク、ゴボウ、鶏肉などの食材を甘辛く煮込んだ料理。九州地方の郷土料理で福岡では『がめ煮』とも呼ばれます。普段の食卓や、...ポテトフライの保存方法マクドナルドのフライドポテトはすぐにその場で食べられることを前提に揚げられていますので常温で持つ時間は、持ち運びの時間程度です。私はエイヒレを食べたことがなく、あまり知りません。干物なのでお酒のあてになるのかな?とは思うのですが...。朝食や昼食や夕食など、日本料理の定番として出てくるものと言えばご飯のとか味噌汁とかありますよね。オカズは日々変わってきます。