!年に何度かお休みを取る際には、食材探しを兼ねて旅行にいきます。オーナー・パティシエール齋藤由季ギフトにも選べる!肉厚の4Lの南高梅をはちみつ仕立てでふっくらと仕上げた「梅干」そのまま食べても、ご飯と一緒に食べても美味しい「梅干」。告げる花火は酸味の効いた華やかな色使い真っ白な砂浜に真っ青な空。2019年最初の花火を和歌山県白浜町で迎えた。入った年越しそばが振る舞われるからだ。特産品として有名な金山寺味噌。その中でもお薦めの『丸新本家』の「金山寺味噌」をご紹介致します。御機嫌よう、オルズグルです。今回皆様にご紹介させて頂きたいのは、お土産で頂きました梅です。ぶどう山椒で作った「山椒佃煮」スパイス(香辛料)を上手に使用する料理が、とても多くなってきました。先日和歌山を訪れました。楽しみにしていた和歌山グルメのひとつが「紀州の梅」。マーレ)~もちもちまぐろの生ハム~」。元禄元年に創業され、18代も続く老舗蔵の醤油でいただく絶品TKGごはん屋さんをやっていた友達がお店で出していたのが、今回ご紹介する「三ツ星醤油」。すごくおすすめの食べ方ということで、「たまごかけごはん」をすすめ...女優・ジュニアファームマエストロ滝沢沙織お取り寄せかけすぎ注意!注文を受けてから石臼でひいて発送してくれる山椒3年位前に、私の店の三重出身の子が、「和歌山に美味しい山椒があるんですよ」ということで取り寄せてみました。食の多様化で和食離れが進んでいるという声を最近良く耳にします。レパートリーに加えたい!シビレるほどに旨い「山椒香味油」いつものメニュー、いつもの味。そこからモノレールとバスを乗り継いで更に30分。和歌山県の北部標高800mの山上にある高野山は、平安時代のはじめに弘法大師...ラジオDJ/イベントMCRIBEKA意外と知らない「焼き梅」!「南高梅」をおいしく手軽に食べ続ける一つの方法とは!?夏の暑さから一気に寒さが増し、今年の紅葉は予定より早く色づくというニュースを目にする。オイルブームでたくさんの種類の油が販売されていますね。香味油は、お料理に変化をつけたい時や香味をそのまま楽しみたい時にとても便利です。...フルーツカッティングスタイリスト辻美千子お取り寄せ夏にさっぱり!冷蔵庫にある野菜で梅のクエン酸たっぷりのピクルスがすぐに完成!大阪出身の私が昔からよく足を運ぶ和歌山県。各所に魅力がありますが、目的は海山の美しい自然に温泉そしてこの土地ならではの美味しい食材です。梅干しといえば、日本人には欠かせない食べ物の一つ。今回は、私が毎日必ず食べている大好きな昔ながらの梅干しをご紹介いたします。鈴木ありさまるでそのまんま苺!和歌山オリジナル品種「まりひめ」を使ったストロベリーシロップ和歌山県御坊市は海と山に囲まれた和歌山の中でも温暖な気候の土地。釜上げしらす和歌山加太沖では、古くから良質のしらすがたくさん獲れます。Inc.ippinとは?会員登録するとさらに便利に!会員登録(無料)すると、さらに多くの記事をお気に入りして保存することができます。「今はあまり時間がないけど気になる...」そんな時にはお気に入りが便利!いつでも簡単に読み返すことができます。掲載情報はキュレーターが選りすぐった逸品だけ!ippin(イッピン)は、シェフや料理研究家、食通の著名人たちが自らの体験に基づいて選りすぐった美食を紹介するサイトです。用途やお相手にぴったりの逸品が見つかる!大切な方へのご挨拶、ホームパーティー、誕生日や結婚式といったお祝い事など、様々なギフトシーンにふさわしい贈り物が見つかります!知られざるご当地の逸品も見つかる!全国津々浦々の知る人ぞ知るご当地土産や手土産の情報が満載!旅行や出張で行く不慣れな地域でも、迷わずハズさないお土産が見つかります!。