冷しゃぶ・きゅうりとトマトのさっぱりだれ食の情報(レシピ等)レシピ検索結果へ戻る食の情報トップへ戻る冷しゃぶ・きゅうりとトマトのさっぱりだれ冷しゃぶの頻度が高まるこの時期。たれにアレンジを加えおいしくいただきます。すりおろしたきゅうりの食感と大葉の風味が美味です。20分おすすめ0おすすめここがポイントお肉は茹で過ぎに注意しましょう。お肉の茹で汁はアクをしっかり除いたあと、お好みの具と中華だし、ごま油、塩コショウで味付けして中華スープにするのもおすすめです。作り方1豚肉に酒を振り、なじんだら全体に小麦粉を振ってしばらくおいておく。2湯を沸かし、沸騰したら火を弱め、1の豚肉をサッと茹でる。32の豚肉をキッチンペーパーの上に取り、冷ます。きゅうりはすりおろし、軽く水気を切る。トマトはヘタ・皮を取り粗く刻む。5器に4とつゆ、お好みでわさびを加え混ぜ合わせる。6皿に10品目の洋風サラダと3の肉を盛り、スライスしたゆで卵を添える。5のたれをかけていただく。