本当に大きい、と言うより、とてつもない量の唐揚げが姿を表しました。最近ではテレビの取材も入るほど注目をあつめ、噂ではかなり大きめの唐揚げだと聞いていましたが、想像を超えるボリューム。唐揚のサイズと重量を計測してみました大盛りや食べ放題といっても、唐揚げ一筋の唐揚げの魅力は何と言ってもその大きさ!!今回はお店にお許しをいただき、若干お行儀が悪いですが、できたての唐揚げを調べてみました。◆まずは単純に大きさを調べてみました。幅8cm×奥行9cm×高5cm◆唐揚げの重さ60g◆一日の売れ行き普段食べている唐揚げの倍以上はあるように感じる唐揚げは、一日どれくらいの量が売れるのでしょうか。一日に25キログラムは出ているとのことです。ランチは70~80食が平均ということ。鶏一羽からとれるもも肉は平均250gです。いうことは100羽分の鶏肉が消費されています。◆実際に食べてみます衣はサックサク、中はジューシーで柔らかい、しっかりとした下味。そのままでおいしい唐揚げです。おろしタレ、タルタル、マヨネーズとお好みの味を選べます。「なにより唐揚げが大好きです。私の大好きな唐揚げをお客様に好きなだけ召し上がってもらいたいという思いがあります。そのため、全国各地に出向き、唐揚げを食べ歩きました。「長年研究を積み重ねて、絶妙なバランスで仕上げた秘伝のタレに漬け込むことで、うまみが染み込んだ深い味わいを作っています。衣は香ばしくサクッと仕上げ、弾力あるジューシーなお肉との相性抜群。うちの唐揚げは一度食べたら記憶に残るはずですよ。「自信が伝わりますね。確かにこの唐揚げは香ばしくサックサクの衣と、うまみたっぷりな鶏肉が最高の組合せです。「そう言っていただけることが何よりです。「りゅうさんカッコイイ・・・。ハッ!!りゅうさんの熱い話と唐揚げのうまさに酔いしれてしまった。いえば、最近ではお弁当も出しているそうですが。「先ほどのお話にもあったように、ランチ時には多くの方が並ばれて、諦めてしまう方もいます。多くの方に唐揚げを食べていただくために、最近お弁当もはじめました。「!!!これがお弁当?容器に収まってないですね。インパクトもあるので注文殺到しているのも頷けます。唐揚げの美味しさはもちろんですが、オーナーりゅうさんの軽快なトークのおかげもあって、気づけば完食!!唐揚げ一筋は唐揚げ以外のメニューも充実しています。唐揚げ一筋ホームページ唐揚げ一筋の今とこれから◆オープンから間もなく行列店にまで名を挙げてきた「唐揚げ一筋」今後について教えて下さい。お客様の期待値を超える料理と接客で、心のこもったおもてなしをしていきます。私たちはお客様からお給料をいただいているのですから。それは今までも意識してきましたが、これからも大切にしていきます。23:00)定休日:日曜日HP:https://karaage-hitosuji.owst.jp/店通からのお知らせ:無料DLコンテンツ記事始めました飲食店経営に役立つテンプレートファイルを無料でダウンロードできるコンテンツ記事を始めました。“売上管理表”や“シフト管理表”等を無料でダウンロードすることができます。店舗流通ネット店通-TENTSU-は飲食店居抜き事業のパイオニアである店舗流通ネットが運営する「お店が主役」の飲食業界情報メディアです。私たち店舗流通ネットの社員が、これまでに培ってきた経験や知識・ノウハウを活かし、ライターとして記事を執筆。「どこよりも飲食業界を理解しているメディア」として、専門家ならではの目線で「新しい発見」や「学び」「驚き」を発信しています。Reserved.スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。