有効にしてご利用下さい.イタリア、フランスワインの専門店。インターネット通販、レストラン卸に特化したワインの専門店です。円スペース入力で複合検索が可能です。ラ・ストッパレーズンを思わせる熟成したニュアンスがありながらも、まだまだフレッシュな果実感。伸びやかな酸味をもった驚くべき仕上り。フィリップ・ジャンボン・セレクション活き活きとした飲み心地の良さと落ち着きのあるバランスの取れた味わい。マッサヴェッキアマッサ・ヴェッキアの天日干ししたアレアーティコで造る甘口ワイン。白ワインの天才醸造家とも評される名手。上質な酸にミネラル、旨味もたっぷり。質感も素晴らしく、うっとりしてしまいます。自然に、より美味しい。Danieleモンフェッラートの個性をユニークな感性と独自の理論で表現した、存在感をもつバルベーラ。カザーレモンフェッラートからすぐ、サンジョルジョモンフェッラート。1984年よりブドウ栽培、ワイン醸造を続けるダニエーレサッコレット。畑はサンジョルジョの町に点在する約10ha、畑ではさも当然のように農薬や化学肥料は使わず、堆肥も数年に1度使う程度。畑の自然環境を尊重した栽培を行っている。ブドウはバルベーラを中心にグリニョリーノ、フレイザ、ティモラッソといったモンフェッラートの地域品種が中心で、珍しいブルッサネッロ(リースリング×トカイ、アレッサンドリアに古く残るブドウ)も栽培。ボトル詰めされるのは生産量の約20%。20000本程度という少なさ。生産の約8割はボトル詰めすることなく量り売りにしてしまうダニエーレ。「自分で納得できるものだけをボトリングする」と言い切る、その「こだわりの深さ」こそ、サッコレットの真髄といっても過言ではない。ダニエーレ曰く、果実の完熟とは、ブドウ樹としての種の繁栄という役割を持っている。果実を限界まで樹上に残し、完熟しきったブドウのみを選別して収穫。若い果実、種子の完熟が見込めない部分はそのまま樹に残し、すべて量り売りへと回してしまうという徹底ぶり、、、。そのためボトル詰めされる生産量は20000本に満たない少なさ。樹上にて果実ではなく種子の完熟を遂げたブドウのみを収穫するダニエーレのフィロソフィ。年によっては樹上で脱水が始まるほどに熟成したバルベーラ。ブドウの持つ要素を最大限に引き出すため、50日を超えるマセレーション(果皮浸漬)。年によっては2カ月を超えることもある。それは、バルベーラに限ったことではなく、同様にグリニョリーノ、フレイザにおいても全く同じ考え。「グリニョリーノは一般的に短期間の醸ししか行わない。軽い色合い、軽い味わいから川魚に合わせたり、白ワインのような飲み方をされてきた歴史がある。それはグリニョリーノの持つ≪タンニンの質の違い≫を理解していないだけとしか思えないんだ。実際に私のグリニョリーノは50日近く果皮を醸しているけれど、グリニョリーノの個性や香りを全く失っていないだろ?さらに言えば、≪それ以上の要素≫のほうが豊富にある」。固定観念に捕らわれない、ある意味特殊な彼のグリニョリーノには、他の生産者には感じえない深みを持ったワイン。当然のことながら、それだけ果皮や種子からの抽出を行えば、強いタンニンを含んでいることも明らか。ワインとして完成するまでに長い時間を要するのは必然ともいえる。それももちろん、当たり前のように理解しているダニエーレ。ボトル詰めまでに最低でも24カ月以上、ヴィンテージによっては4年以上もの期間熟成期間を取るという徹底ぶり。バルベーラやグリニョリーノ、フレイザといったブドウの個性はもちろんそのままに、果実のもつ奥深さや多数の要素。熟成によって生まれる「もう一つの個性」を備えてもいる。それだけの労と手間をかけていながら、あくまでも「モンフェッラートのテーブルワイン」という立ち振る舞いと親しみやすさ。すべてのワインはコルクではなく、スクリューキャップというこだわり。「近年のコルクの価格高騰と反比例する品質の劣化、いくら努力して良いワインを造ったところで、すべてがコルクに台無しにされてしまう現実。したら自然に任せるよりも、王冠やスクリューキャップのように人の手によって守る方が造り手のとしての責任を果たせると思うんだ。」なんとも潔い考えを持っている。素晴らしい個性と異彩を放つ造り手。(輸入元資料より)10件の商品がございます。円[イタリア/ピエモンテ/赤]※スクリューキャップとなります。10件の商品がございます。力強さとタンニン分、果実感もしっかりの濃密な味わい。豊富なタンニン分が特徴。飲み心地に優れた伸びやかなワイン。円イル・パラディーソ・ディ・マンフレディのオリーヴオイル。ブルネッロの畑のわきに植わるオリーヴの木から作られる極少量作られるオイル。日本への入荷量はわずかという貴重なオイルです。円ポンテ・ディ・ピアーヴェの土着品種ラボーソ。赤紫蘇のような香りとほどよいタンニンと酸味があり飲み疲れない1本です。円ピノ・グリージョ100%。10日間マセラシオン、しっかりとした味わいです。円しっかりとしたエキス分に程よいタンニン分、色合いの割には詰まった果実感お楽しみいただけます。果実を素直に楽しめる楽しいアルザスワイン。円イタリアでは、アランチョーネはオレンジ色。質が高く、完熟したぶどう由来のしなやかなタンニンと奥行きをもつオレンジワイン。円カリニャンの樹齢は100年以上。グルナッシュノワール樹齢35年の葡萄を使用。フレッシュな味わいです。/Dinersなお、弊社ではSSLを利用しておりますので、カード番号は暗号化されて送信されます。商品配達時に配送員にお支払い下さい。※ご注文者と送付先名義人が異なる場合、代金引換は承ることができませんのでご了承ください。返品交換について商品がお手元に届きましたら、ご注文内容と違ったものが送られていないかをすぐにご確認下さい。商品の性質上、お客様のご都合による返品は原則としてお受けいたしかねます。商品発送には細心の注意を払っておりますが、万一の事がございますので、その際にはお気軽にご連絡下さい。商品到着後、1週間以上の期間が過ぎますと、返金、返品につきましては、ご相談いたしかねますのでご了承下さい。商品について商品写真などで、現品状態をできる限りご理解頂けるように努めております。PC環境等により、現品状態とは多少異なる場合がございます。ご了承していただくと共にご注意下さい。配送についてクロネコヤマト宅急便もしくはゆうパックにてお届けいたします。■配送料金は、こちらをご覧ください。※5月~9月の配送には、品質保持のためクール便を強くおすすめいたします。クール便の送料は、通常料金+660円(税込)となっております。クール便にて配送させて頂きます。その際にもクール料金が別途かかります。ご了承くださいますよう宜しくお願いいたします。個人情報保護について当店では、商品購入、お問い合せ等により得たお客様の個人情報は下記の場合を除き第三者へ漏らすことはございません。・弊店の権利や財産を保護する必要が生じた場合なお、クレジットカードの番号などについては、SSL技術により、暗号化して情報送信されます。お問合せについて葡萄酒蔵ゆはらは、24時間365日営業しております。(ご注文の確認、お問い合わせの返信、商品ご発送など、通常業務にてご対応いたします。