創業4年、創業当時からの経営理念である「下関市民の皆様から必要とされる店になる」ってのは、多少なりとも出来てると思う。(@まだまだやけど)これが全く出来てなかったら、とっくに倒産してる・・・・。●お客様には「とり万で飲んでよかった!」「安いし、楽しいまた来たい!」と言ってもらえる店にしたい!●従業員には「とり万に入って良かった!」「こんな店で働きたかった!」と言ってもらえる店にしたい!●取引業者様には「とり万に出会えて良かった!」「とり万と共に成長していきたい!」と言ってもらえる店にしたい!これを追求してきた4年間!完璧にこれが出来たら、それこそ、日本一と誇れる店やけど、まだまだ・・・・。言えば「焼き鳥屋の大将」(@個人事業主)で終わるのか「社長業」(@法人化)か・・・・・。「社長業」に挑戦したい!!そのためには「人」を使えるようにならんと駄目だ。「社長業」ってのは、人を使って、利益を出す「ピンハネ業」や!(@経営の師匠)経営者が主戦力でやってるうちは、たかがしれてる・・・・。売り上げの上限もしれとる。(@小さな事からコツコツと!が大事な段階)でも、やっぱり、これを通らん事には、次のステージには、行けん!過去何度も書いてきたかもしらんが、家業から企業になるには、まず、正社員を雇わない事には、なれない!まあ、今は、その段階では無いし、情勢的にも、勝負するときでは、無いので、どんだけ、今の時期に、体力を付けれるかが勝負。体力をつけれれば、今からなんぼでもチャンスが舞い込んでくるはず!今からは、そういう時代になると思う。絶対に、赤字決算なんかは、したらあかん!ちょっとずつでもええから、成長してかなあかん!ってか相手にされん!「継続は力成り」がマジで大事。今年一年は、大きな動きは、全く考えてないし、むしろ、初心に戻ろうと、思ってるくらい。出来る事から始めよう。カッコよさとか、派手なこととかいらん。愚直に、あくまでクソ真面目に。ここ数ヶ月、マジで色々悩み、考えた。(@ハゲる級に)色んな分岐点にきとるんかもしらん。31歳でモラトリアムしとる場合でもないか・・・・。感じで、色々とじっくり「考える男」になった振り替え休日。後半、考え過ぎて、知恵熱?(@熱は無かったけど)偏頭痛に襲われる梅干大のお頭・・・・。ついでに、OPP(@下痢)・・・・・あくまでもデリケートな31歳・・・・ち~~~~~んまあ、わーわー言うとりますが、アホなりに、色々考えとる次第なわけです。さっきも言った通り、原点回帰で、今まで以上に、下関市民の皆様に必要とされるお店になる事!っが、何よりの先へのステップの近道やと確信しとる次第です。相変わらず、ムラが激しいと自覚する(@31歳)もっと、メンタル強くなりて~~~なぁ~~~っと思う。(@切実)あと3年・・・・・・35歳の牧政秀・・・・どんな男になっとるか・・・・・。島根の人は、みんな知らない・・・・・案の定ご存知やなかった・・・・・ち~~~~んボチボチエンジンがかかり、予約の団体さん(@ご近所さんっぽいw)がご来店wんで、席が埋まってくwこの日は「うし万。ち~~~~~ん前半の貯金で、炸裂しとったんやけど、この日は、超炸裂狙いってか、目標やったんで、あぁ~~~~~っと肩を落としてたら(@元々落ちてるけどw)奇跡が起こるwイケメン、デラベッピンさんが団体でご来店w(@まず1グループ)そして、フォロワーのヒデさんが、お祭りの皆様とご来店wどこまでも粋な漢w(@ヒデさん漢w)この時点で、オカンと2人営業になってたんで、バタバタしてすんませんでした・・・・。