孤高の千葉グルメ運営者情報お問い合わせサイトマップtwitterRSS孤高の千葉グルメ千葉市を中心とした、孤独なようで孤独でもない、ちょっと孤高な食べ歩き。だいたい当たりますが、時々派手にスベります。国道51号と交わる道場坂下交差点を越え、すぐ右手にお店を構える「海鮮食堂かいじ」を訪れてみるものとなりました。07:18千葉市外では数少ない、海鮮丼を中心とした鮮度の良い魚介が、リーズナブルに味わえるお店となります。口頭にて「ふぐ丼をお願いします」と伝えれば注文が可能と、なんとも原始的というか、アバウトなシステムもまた、ここかいじの持つ「らしさ」と言えましょう。胡麻にネギにと、薬味も充実しており、申し訳無いほどに想像の上を行く出来映えにてご登場頂きました。丼がお供に連れてきた小鉢は、ちくわと水菜、マヨネーズの和え物そして、大根、たくあん、白菜からなるお新香3点盛りそして、小雪舞う寒さの中、唯一の暖を与えてくれる椀ものには・・・まさかの、なめこ&えのき汁(涙)まあ、これ位は見なかったことにしましょう。前日に「てっぴ」という単語を覚えただけに、早速使って見たくなったのは秘密ですこのてっぴが加わってくることにより、ご飯とてっさ、ネギ&水菜、そこへ更なる第5の食感が加わり、単調になりがちな丼へ良いアクセントとして働きかけています皮目特有のコリッとした食感に加え、アッサリした風味も良く、量は多くないものの、丼としての完成度が高まっているのは、この一工夫による要因が大きそうですしかし、最後の最後までとにかく驚かされるのが、このてっさの量(笑)ご飯とほぼ、同量のてっさを都度、口へと運んでいたにも関わらず、終盤になってもこれだけのてっさが残るほど普通の海鮮丼でも、ここまで切り身が乗るケースはレアとなるので、この丼におけるてっさの占める割合は相当なものとなります。食前に描いていたイメージを、遥かに凌駕したてっさの量には、驚かされる一方やはり、ふぐはご飯で食べるよりも、てっさ単体&温かい日本酒の方が合うような気も(笑)そしてなにより、ご飯とポン酢の組み合わせが、私にはどうもシックリこなかった様です淡泊な味わいを楽しむのがふぐの魅力だけに、ポン酢以外の調味料が合わせづらいのは仕方ないにしてもご飯とポン酢との組み合わせでは、酸味が勝ってしまい、個人的には今ひとつ...とは言え、想像を遥かに超える豪勢なふぐ丼であったのは間違いありませんのでふぐのてっさを、冬が終わる前にたらふく召し上がりたい方には、お勧めの一食では無いでしょうかなお、前述した通り「海鮮食堂かいじ」で提供されるお刺身、丼の多くはその日の仕入れ等により異なるものとなりますので、その点については予めご了承下さい。今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、こちらの「ブログランキング」をクリック頂けますと嬉しいです。海鮮料理コメントは受け付けていません。Reserved.サイト運営者情報プライバシーポリシーお問い合わせはこちらサイトマップ本ブログへの広告掲載についてこのページの先頭へ。