業務加工用青ねぎ「根切り」と呼ばれる、根が付いていない状態の青ねぎを生産地から直接お届けいたします。1年を通じて安定的にお届けいたします。基本的に、年間を通じての定期、定量でのお取引商品となります。納品場所によっては、宅配便での納品となります。品質状態が大きく変化します。青ねぎが強風にあおられますと、全体的に「曲がり」が生じます。従いまして、納品時の青ねぎは、多少の曲がりが発生します。青ねぎは、1本1本の重量が季節によって大きく変化します。冬季は、1本ずつの重量が増加しますが、夏季は、1本ずつの重量が軽くなります。栽培技術である程度の補正は可能ですが、冬と夏の青ねぎの状態が同じになることはありません。降雨後は、青ねぎが相当の水分を吸収しているため、収穫後の鮮度保持期間が相対的に短くなります。降雨後に収穫した場合、通常よりも長い目に「水切り」「予冷」を行いますが、納品後は出来る限り早い目のご使用をお願い致します。