2012答志島反省会8月25日(土)に、答志島の反省会(・・・という名目での飲み会)が開催されました。ぶっちゃけ飲む理由が欲しかっただけで、特に何も反省してませんwせっかく集まるのだから豪華にという話になり、料理は真夏の鍋となりました。爽やかかつ豪華に、ハモと松茸のしゃぶしゃぶです。(-_☆)ハモも松茸も、一度にこんなに大量に食べるのは生まれて始めてです。鍋に入れる前から松茸の良い香りが充満し、テンションあがります。ハモはさっと鍋に潜らせて、白くなったところでポン酢で頂く。口に入れた途端さらに香りが広がって、まさに至福。常連さんの北海道みやげの本シシャモやら新潟から送られてきた茶豆(枝豆)、高知土産の味付け海苔など各地の美味しい物がいっぱい。ハモの出汁と松茸の香りが十分に染み込んだお汁を最後は雑炊にしていただき・・・たいところですが、今回はたっぷりの枝豆ご飯が用意されていたので、スープにお醤油を垂らして頂いたり、枝豆ご飯にかけたり。最後まで楽しみました。美味しい物を食べる会を企画しよう!という話になりましたので、興味のある方は是非大将に聞いてみて下さい。ayuti@sa8.gyao.ne.jp当店は予約制とさせていただいております。ご来店の際には、お手数ですがお電話での御予約をお願いします(当日可)。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。