最終更新日:2019/5/24シェアツイート送るはてブ石垣島や竹富島などの八重山諸島で、一番おいしい八重山そばのお店を決める「八重山そば選手権」の結果が、2015年10月15日に決定しました!今年初めて開催された当イベントは、7月1日から9月30日までの3か月間に対象メニューを食べた一般の方々が審査員として、100点を満点とした審査の行い最も高い平均点となった参加店舗を称える企画です。今回はこの注目イベント「八重山そば選手権」についてご紹介いたします!「八重山そば選手権」の審査部門は2つ当選手権の審査される部門は、「八重山そば部門」と「オリジナル汁そば部門」の2つ。八重山そば部門の基準は、平麺(丸麺も可)を基本としてスープの使用材料は鶏・カツオ・豚、トッピングはお肉と細切りかまぼこ、ネギ、島特有の胡椒ピパーツという材料のみ使用できます。オリジナル汁そば部門の審査基準は、各店舗オリジナルのスープを使用出来ますが、麺は八重山そばの麺に限定されています。参加店舗は44店舗で、総投票数は1万4,000件を超え、中にはすべての店舗を周った八重山そば通もいるのだとか!地元の人だけではなく、観光客も参加できる当企画は、改めて八重山そばへの高い関心度が示されたイベントとなりました。栄えある第一回八重山そば部門グランプリは、石垣市新川にある「八重山そば処小松」に決定しました。八重山好きの方も名前を初めて聞く方も多いと思いますが、それもそのはず。話す当店主の有田さんは、実はおよそ25年間、旧石垣空港のレストラン「ゆうな」に勤務していました。その「ゆうな」の味を再現してほしいという周囲の願いから「小松のそば」は生まれ、八重山そばの基本を忠実に守りながらスープの味をとことん追求した結果、八重山の麺に最適な味を実現することに成功したとのこと、でした。懐かしくも新鮮で美味しいわけですね!「八重山そば処小松」の場所は、石垣市新川の西にある真喜良地区で、ホテルロイヤルマリンパレスの西側にあるお店です。外観は古民家を改装した風情ある八重山そば店で、店内も木調をベースに落ち着いた空間です。テラス席も完備しており、八重山の空と海風を感じながらそばを味わうことが出来ます。「八重山そば部門」、その他の結果は以下の通りです。次に、各店舗趣向を凝らしたスープを「オリジナル汁部門」の発表です。この部門で第1位となったのは、石垣市の北東部・伊原間にある「新垣食堂(アラカキショクドウ)」!市街地から車で往復およそ1時間と、決して近いとは言えない当店は、観光客だけでなく地元の人から根強い人気を持つ「牛汁そば」の名店です。その「新垣食堂」を開店して27年目となる店主・新垣さんは「小さな田舎の食堂が、このような立派な賞を頂いて光栄です。これからも、この味を守り続け皆さんから愛される食堂を目指していきたい。」(引用:八重山毎日新聞10月16日付)と、感謝と意気込みのコメントがありました。「新垣食堂」は、伊原間中学校より北およそ500mの場所で、県道206号線沿いにある食堂です。近くにはガソリンスタンドもあるので比較的分かりやすいでしょう。オススメのメニューは、やはり石垣島産の牛肉を使用した「牛そば(中)500円(大)700円」、「ビーフカレー(小)500円、(中)700円」、「牛汁定食1,000円」です。「オリジナルそば部門」、その他の結果は以下の通りです。ソムリエあとがき昔から愛され続ける八重山そばですが、今回初めて選手権という形で各店舗がその味を競い合いました。伝統を守りながら、それぞれの味を追求し続けるその姿勢に石垣島の「今」を生きる人々のパワーを感じました。今回の結果は非常に僅差となっており、どの店舗も間違いなく美味しい八重山そばを味わえます。観光地や絶景など、沖縄の見どころをご紹介いたします。ホテル・旅館など宿泊施設に関する情報をご紹介いたします。沖縄ならではの文化・風習などをご紹介いたします。沖縄のイベントについての情報をご紹介いたします。沖縄のアクティビティや現地体験などの情報をご紹介いたします。お土産や特産品など、沖縄の買いたいものをご紹介いたします。沖縄で食べたいものや飲食店舗の情報をご紹介いたします。沖縄への旅行について役立つ情報をご紹介いたします。沖縄ラボについて沖縄ラボは、沖縄をすみずみまで、思いきり楽しむためのウェブメディア。ホワイト・ベアーファミリーです。私たちは、のべ百万名以上ものお客さまに、沖縄旅行をご提供してきました。え切れず、まだまだ伝えきれていない魅力があります。一度も沖縄へお越しになっていない方も、大勢いらっしゃいます。そこで、もっと沖縄を好きになってもらいたい、足を運んでほしいと思い、この「沖縄ラボ」を立ち上げました。見る・知る・遊ぶ・食べる・泊まる・買う――数えきれない沖縄での過ごし方を、私たちは一つずつピックアップ。長年の経験を活かして取材し、撮影し、どこよりも詳しく、リアルに伝えていきます。問合せ・見積り沖縄ツア。