0877-59-1117今回ピックアップしたのは「こんぴらニンニク」。青森県に次いで全国2位のにんにくの生産量を誇る香川県の中で、琴平町は、県内最大のにんにくの産地です。ここで栽培される「こんぴらにんにく」は、とにかく「ニオイがきつくて辛い」のが特徴。Italian”の筒井シェフ。今の時期しか味わえない「生にんにく」と、「乾燥にんにく」を使った2つの独創的なイタリア料理が生まれました。これらの情報は放送時のものです。