食材別検索ジャンル別検索TOP日本テレビキューピー3分クッキング牛肉と豆腐のキムチ炒め最新レシピをお知らせしますこのフィールドは空白のままにしてください最新レシピをメールでお知らせいたします。*受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。2014年7月25日(金)ご飯がすすむ!牛肉のキムチ炒め牛肉を白菜キムチと炒め合わせた一皿のご紹介です。キムチやニラ、豆腐が入った具だくさんの炒め物です。ごま油の風味とキムチの辛さが、食欲をそそり、ご飯もすすむこと間違いなし!味がぼやけないよう、木綿豆腐をしっかりと水切りしましょう。今回は牛肉を使いますが、豚肉でも応用ができる嬉しいレシピです。大さじ1/2・大さじ1/2牛肉と豆腐のキムチ炒めの作り方1、木綿豆腐(1丁(300g))はペーパータオルに包み、15分ほどおいて水きりする。※豆腐は固めの木綿豆腐(1丁(300g))を求めます。やわらかい場合はさらに水きり時間を延長します。–2、牛肉(切り落とし200g)は大きいものは一口大に切る。白菜キムチ(200g)は食べやすく切る(汁も使用)。にら(1わ(100g))は5cm長さに切る。–3、中華鍋にごま油(大1/2)を熱し、牛肉を入れて強火で色が変わるまで炒め、油を残してとり出す。–4、(3)の中華鍋に(1)の豆腐を入れ、木ベラで10等分位に切り分け、鍋肌からごま油(大1/2)を流し入れて焼きつけ、全体に焦げ目をつける。※豆腐をしっかり焼くことがポイント、焼いて味が入りやすくなります。–5、にらを加えてさっと炒め、白菜キムチを汁ごと加える。※油が足りに場合は、足してください–(3)の牛肉を戻し入れる。砂糖(小1)をふって強火で炒め合わせ、しょうゆ(大2/3)を鍋肌から流し入れて炒め合わせる。※牛肉の代わりに豚肉でももちろんOK。–6、器に盛って、完成。牛肉ステーキサラダ牛ステーキ肉を使って、ボリュームのあるサラダに仕上げました。牛肉ともやしの炒め物〜わさび風味〜甘辛の味付けに、わさびの辛さがアクセントになる大人の味に仕上げた炒め物です。牛肉のトマト和えレモンの酸味と香菜の香りが効いたあっさりとした炒め物です。牛肉の八幡巻きごぼうを牛肉で巻いた八幡巻き。甘辛い牛肉が、ごちそう感を出してくれます。牛肉のレシピ牛肉と豆腐のキムチ炒めサイドバーニュースレターを購読するこのフィールドは空白のままにしてください最新レシピをメールでお知らせいたします。*受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。人気ブログランキングに参加中です。Reserved.このページの先頭へ。