孤高の千葉グルメ運営者情報お問い合わせサイトマップtwitterRSS孤高の千葉グルメ千葉市を中心とした、孤独なようで孤独でもない、ちょっと孤高な食べ歩き。だいたい当たりますが、時々派手にスベります。肉汁麺ススムの辛い肉汁麺スポンサードリンクTweetPocketこの日は午前中より野暮用を片付けに秋葉原へ。アキバまで来たのだから、アキバらしいランチを頂くべく、通称「ジャンクストリート」と呼ばれる、ジャンク飯のお店が建ち並ぶ末広町方面へ。肉と脂が、所狭しと並ぶジャンクストリート。右も左もジャンクでヤンチャな、食欲を掻き立てるお店ばかりなのですが、この日選んだ一食はこちら。オープンから間もなく2年を迎える、アキバでも有数の「オカズ麺」こと、肉汁麺ススムに入店することとしました。ドカ盛りされた甘辛肉は、正にオカズな肉汁麺ススムオープン当初、各メディアが取り上げたことから、ラーメン店がひしめく秋葉原に於いて一躍人気店となった、肉汁麺ススム。私もオープンから数ヶ月のタイミングで1度訪問していたのですが、麺と名乗りはするものの、その姿は最早オカズ。徳島ラーメンを彷彿とさせる、甘辛に味付けされた豚肉がこんもり乗る上、そのボリュームはカスタマイズ可能。ここに生卵をトッピングすれば、最早豚すき焼と呼んでも過言では無い、肉に溢れかえったラーメンが頂けるお店となります。先日、ボーッとしながら見ていたTVで、久々に「肉汁麺ススム」の特集を見てしまい、久々にフラグが点灯。それとほぼ、時を同じくしてアキバでの所要も重なったことから、1年数ヶ月ぶりの再訪となりました。・肉汁つけ麺の肉乗っけ系ラーメンが3品。これに加え、ご飯Verとなる「肉汁丼」の全4品が基本メニューとなります。上記全メニューが肉の量を調節可能となるのですが、前回訪問時にLV2でマストだったことを思い出し、今回も同量をチョイス。後半に入り飽きを感じてしまう味の濃さを考慮し、今回は「辛い肉汁麺」を選択して食券を購入となりました。食券を購入し、店内へ。オープンから10分程の時間にもかかわらず、すでにカウンターの半席が埋まる人気ぶりとなります。アキバという立地もあってか、相変わらずの人気・・・あ。数日前にTVで放送されたばかりだし、しかもそれを見て自分も再訪したんだった(笑)今、自分がここにいる理由を思い出しつつ、念のため食べ方の方も復習を。こちらのお店では、ラーメンを注文すると生卵がセットで提供されます。この玉子の食べ方は様々あり、セパレーターを使って黄身だけを取り出す、徳島ラーメン方式や別皿に溶き卵を用意し、すき焼風にする付け卵スタイルなども可能。濃い味が続くラーメン&肉だけに、味変の幅を広く持たせてくれるのは有り難いですね。そんな食べ方の復習をしながら、待つこと10分。1年数ヶ月ぶりとなる、肉汁麺との再会となります。相変わらず、ジャンクな風合いは健在な模様。周りを見渡すと、ラーメンをオカズに白米を掻き込む姿が目立ちますが、そりゃそうです(笑)ただ、ここ暫く中性脂肪を気に掛けている私は、炭水化物の上乗せだけは極力遠慮したい身分。(このラーメンを前にして、今更何を・・・w)今日の所は、オカズのみで頂こうと思います。200gある豚肉から。片栗粉をまぶして焼き上げられており、タレの甘さがたまりません。豚肉自体の肉質も悪くなく、脂っこさはソコソコなのですが、いかんせんタレが甘いのです(笑)ご飯と共に頂くなら、問題のない味付けですが、麺および単体で食べ続けるには、短時間で飽きを感じる味付け、とも言えます。そこで、今回の飛び道具にチョイスしたのが「辛い肉汁麺」という訳ですね。肉の頭頂に固まっていた唐辛子たちを、全体に均一化させ、再度肉を一口。甘さばかりが際立っていた豚肉に、ガツンとくる辛みが加わったことで、食べやすさは格段にアップ。スープの方も、徳島ラーメンを彷彿とさせる甘め設定となりますが、唐辛子の辛味に加え、花椒系のシビれもほんのり加わっており、甘さはマイルドに抑えられます。G系ラーメンを彷彿とさせる、固めでワシワシした極太平打ち麺も、甘辛豚肉&スープに見事マッチ。小麦の香りがどうとか、麺の味わいがどうこうを感じるというよりも、肉に負けないワイルドさがあれば成立してしまう、なんともジャンクな麺です。箸休め代わりのもやしやネギもはさみつつ、中盤からは卵を投下。これによって、新たな味わいが楽しめる様にはなりますが、せっかくの辛さがマイルドに抑えられてしまうのが少し残念。卵は投下せず、すき焼風の付けスタイルで頂いた方が、「辛い肉汁麺」の本領を最後まで楽しめたな、と少し反省。寒風吹き荒れる外気をものともせず、気付けば周りのお客さん同様、額に汗を浮かべながら気付けば完食。途中、甘辛な味わいを中和すべく水を2杯飲み干したこともあり、満腹度合いは相当なものとなってしまいました。ここまでの満腹を味わっても後悔の念に潰されない味わいは、さすがの一言。賛否分かれる味付けであるのは確かですが、徳島ラーメンを好む私には、やっぱりこの甘辛さ、半年に一度は口に入れておきたいところです。欲を言えば、片栗粉をたっぷりまぶしたお肉と、プラスチック製の箸との相性が悪く、やたらとスベるので、割り箸を用意して頂ければ・・・ジャンク飯の聖地で、アキバらしいジャンクな肉汁麺、久々堪能させて頂きました。今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、こちらの「ブログランキング」をクリック頂けますと嬉しいです。インスタ映えコメントは受け付けていません。Reserved.サイト運営者情報プライバシーポリシーお問い合わせはこちらサイトマップ本ブログへの広告掲載についてこのページの先頭へ。