Gourmetカキガールの壬生茜(No.073)です。新宿東口店JR新宿駅東口改札より徒歩5分。産地直送の牡蠣がいただけて、完全個室なので周りを気にせず、ガールズトークをするにはいいお店です。この日もうだるような暑さでカラッカラに渇いた喉に染み渡るビールで乾杯。手前の尾久の牡蠣は程よい塩味でそのままでちょうどいい塩梅。真牡蠣は大ぶりで食べ応えあり。どの牡蠣もさっぱりで夏にぴったりな牡蠣がセレクトされていました。大粒カキフライ(4粒780円)。ソースはなく、タルタルソースでいただきます♪オイスターロックフェラー・・・?牡蠣にグラタンのようなソースをかけて焼いたメニューがありました。味が3種類あったので全部オーダーして食べ比べてみます。牡蠣以外にも定番な居酒屋メニューも豊富です。この日集まった3人はみんなお酒好きなのでおつまみメニューも欠かせません。あん肝、茄子の一本漬け、チャンジャにチヂミ。暑さも落ち着いてきたのでビールからシフトチェンジ。いつもなら白ワインに行きがちですが、この日は日本酒に。牡蠣に合う辛口・さっぱり系の日本酒が用意されています。お店イチオシは田中六五。「かきくえば」さんは全席個室なので女子会や合コンにもぴったりです。豊久丸」(糸島)でいただく、ぷりっぷりの焼き牡蠣。【実験】焼き牡蠣に合う意外なトッピング、2位はチーズ。六本木のカキバー「オイスター&ワイン・シーズン」で絶頂体験。