気温が下がる15°C前には、植え替えをしないと根がはらなくて、冬場に花付きが悪くなるとのこと。早いところ、進めなければ...(^-^;風邪の方が徐々に増えてきています。今回は、風邪予防になる冬の果物の代名詞、"みかん"の栄養について紹介します。みかんの果肉にはビタミンA(クリプトキサンチン)、ビタミンCが豊富に含まれています。641や風邪予防に期待できます。薄皮の白い部分には、ルチンが含まれている為、動脈硬化予防となります。ストレス緩和2018/09/29疲れを癒し、美肌になる果物!?こんにちは、ライフファーマシーです(*^-^*)朝晩が少しずつ肌寒くなってきましたね。空気も乾燥しているので、風邪の患者さんも徐々に増えつつあります。皆さんいかがお過ごしですか?今回は、岐阜の名産でもある"柿"とヨーロッパでは「1日1個食べると医者を遠ざける」といわれる"りんご"の栄養の紹介です。...カリウム、ビタミンA(β-カロテン)、ビタミンC。柿はビタミンCが多く、みかんの約2倍を含んでいます。ビタミンCは、コラーゲンの生成を促す為、美肌効果が期待できます。柿の渋味が血圧を下げる作用があります。アルコールを分解する酵素があり、血中アルコールの濃度の上昇を抑えます。カリウムの利尿作用との相乗効果で、二日酔いがつらい時に食べるとおすすめです。...カリウム、カルシウム、ビタミンC、食物繊維。さわやかな酸味のもとである、リンゴ酸やクエン酸は、からだに溜まった疲労を癒す効果があります。排便を促すはたらきを持っています。ペクチンは、果肉より、皮や皮に近い部分に多く含まれています。皮の赤い色素はアントシアニンで、ポリフェノールの一種です。抗酸化作用があり、がん予防に繋がります。皮ごと食べると多くの栄養素が摂取できます。※ヘタの切り口が新しければ新鮮。皮に傷がなく、ツヤがあり、全体的に色づいているものを選ぶとよいです。便秘予防】2018/08/31残暑をのりきる食材...こんにちは、ライフファーマシーです(^O^)/残暑が続きますが、蝉の声から鈴虫の声に移りつつあります。ビタミンB12...貧血予防。・ビタミンA(レチノール)...皮膚や粘膜強化。【選び方】口の先端が黄みがかっているのは、脂がのっている。表面に光沢があり、張りのあるものが新鮮。>・カルシウム...歯や骨を丈夫にする。・カリウム...血圧を安定させる。・亜鉛...新陳代謝の活性化。・ビタミンA(レチノール)...皮膚や粘膜を丈夫にする。【選び方】体色がきれいで身がしまっでいるものを選ぶ。★海老<海老+白菜=免疫力増強>・タウリン...肝臓の働き強化、コレステロール低下。・カルシウム...骨粗鬆症予防。★柿<柿+ヨーグルト=肌荒れ解消>・β-カロチン...細胞の酸化予防。・ビタミンC...美肌効果。・カリウム...利尿作用。【選び方】ヘタがいきいきとして元気なら新鮮。皮にツヤがあり、色が均一に濃いもの。★梨<梨+柿=夏バテ予防>・カリウム...高血圧予防。・ソルビトール...便秘解消、のどの炎症を鎮める。【選び方】ずっしりと重みのあるもの。横に膨らんだものが甘いといわれる。経口補水液の方がより体内への吸収が早いため効果的です。*~★きゅうり...体のほてりを冷まし、利尿作用がある。むくみやだるさを軽減する効果があります。...リコピンやβ‐カロテンが豊富。油と一緒に摂ると吸収率が高まります。生活習慣病や老化などの予防に効果あり。...ポリフェノールの一種であるナスニン(皮の紫色素)が、生活習慣病や老化の予防に効果あり。ナスニンは、水に溶けやすいため調理直前に切り、水にさらさない方が効果的。...果肉の赤い部分にリコピンを含み、シミやソバカスの原因になるメラニンの生成を抑える働きがあります。アミノ酸の一種であるシトルリンが血管を若返らせ、動脈硬化予防にも効果あり。...DHAとEPAが豊富。DHAとEPAの酸化を防ぐβ‐カロテンやビタミンC・Eを含む食材と食べるのがおすすめ。...ビタミンAやビタミンB群が豊富で、疲労回復に効果あり。肝に含まれるレチノールは身の3倍!美肌に効果大です。...主成分はタンパク質です。豊富に含まれるタウリンはうま味成分。涼しい所で過ごす様にしましょう!今回は、1年を通していつでも起こる食中毒。夏は細菌によるものが多くなります。食中毒対策を紹介します。日常の参考にしてみて下さい。この様な症状が現れたた、早めに医療機関へ受診して下さい。☆カンピロバクター<2~5日後>...肉類、特に鶏肉。肉を生で食べたり加熱不十分の場合に発生する。☆黄色ブドウ球菌<約3時間後>...人の皮膚に住んでいる細菌。鼻の穴まわりや、傷口に特に多い。調理前の手洗いが不十分だと要注意。☆サルモネラ菌<8~48時間後>...主に卵や鶏肉。☆ウェルシュ菌<6~18時間後>...肉。カレーやシチューなど。熱に強く、酸素に弱い細菌。<3~5日後>...肉類、汚染された水。☆腸炎ビブリオ<12時間前後>...海水中、海水中の泥、魚介類。3やっつける1調理前や食事前は、よく手を洗いましょう!食材は真水の流水で洗い、最近を流します。肉や魚を切るのにつかった包丁やまな板は、その都度よく洗い、消毒液をスプレーをする。2細菌は高温多湿になると増え、温度が10°C以下だと増殖が抑えられます。買ってきた食材は早く冷蔵庫、冷凍庫へ入れましょう。調理後はすぐに食べること。残った料理は、冷蔵庫に入れます。✿テレビの音量が大きいと言われたことがある。✿会話をしばしば、聞き返すことがある。✿ざわざわしてくると会話が聞きにくいことがある。1つでも気になったら、是非ご参加ください(*^_^*)2018/05/31”長寿の果物......○○の実”こんにちは、ライフファーマシーです(*^_^*)ジメジメした蒸し暑い季節が近づいてきましたね。)まず”スーパーフード”とは...栄養価が非常に高い食用植物です。食品と薬の両方の要素を兼ね備えています。濃縮された強力な栄養価を持ち、普段私たちが食べている食品よりもはるかに価値があるといわれています。✿アンチエイジング物質を供給するなど...「クコの実で寿命が延びる」といわれ、”長寿の果物”と異名をもっています。3カップ室温で2~4時間水に浸し、時々混ぜる。こし器で果実を取り除く。監訳(医道の日本社)2018/04/27紫外線対策になる食材とは...?!こんにちは、ライフファーマシーです(*゚ー゚)v1日の寒暖差が激しいので、体調を崩していませんか?日差しも強くなってきています。気になる方は、紫外線対策を始めましょう!今月は、この紫外線対策になる食材を紹介します。体がだるくなったり...します。日陰でも50%ほど紫外線が降り注いでいます。壁や地面などにあたって反射するため、あらゆる方向から狙われています。AM10時~PM2時までは、1日の半分以上の紫外線が降り注いでいます。...活性酸素の発生を抑える働きがあります。ビタミンEの吸収を促進します。...活性酸素の発生を抑え、除去する働きがあります。血行を良くして、皮膚の新陳代謝を高めます。...活性酸素の発掘を抑えてくれます。皮膚のターンオーバーをすすめ、肌のカサつきを防ぐ効果があります。...ビタミンEの1000倍もの抗酸化作用があるといわれています。肌を黒くするメラニンを生成する酵素の働きを抑える働きがあります。...高い抗酸化作用があります。体内でビタミンAと同じ働きをします。肌の老化を防ぎ、他のビタミンが十分に効果を発揮するためにも必要な栄養素です。皆さん、いかがお過ごしですか?この地域では、花粉が”非常に多い”と予報が出ております。これからは、スギ花粉が過ぎてヒノキ花粉のピークを迎える時期に入ります。花粉症の方は、マスクをするなど対策をして、酷くならない様に過ごしましょう!今月は、腸内環境を整えるために”快腸食生活”について紹介します。1飲み込む前によく噛む→よく噛むと、胃や腸への負担が軽減されます。食べ過ぎを防ぐこともできます。2冷たいものは控える→腸が冷えると、働きを低下させます。胃に負担がかかります。逆流性食道炎の危険も高まります。4食事量を極端に減らさない→便の材料不足になり、腸の働きを低下させます。腸内フローラのバランスも整えられ、腸の働きが高まります。✿乳酸菌(ヨーグルト、チーズ、味噌、漬物など)→できれば毎日摂取しましょう!✿オリゴ糖(バナナ、ハチミツ、大豆、玉ねぎ、ゴボウ、にんにく、トウモロコシ)→腸内細菌の大好物です。摂り過ぎると下痢を起こしやすくなるので、要注意!✿食物繊維(不溶性:人参、ゴボウなどの根菜類、キノコ類)(水溶性:海藻類など)→不溶性食物繊維は、水分とともに有害物質を吸着し、腸内環境の改善に役立ちます。水溶性食物繊維は、腸内細菌のエサになります。老廃物を溜めない身体作りを心掛けたいですね!2018/02/19冬の肌の乾燥対策!こんにちは、ライフファーマシーです。寒い日が続きますね!いかがお過ごしですか?既に花粉が飛散し始めています。花粉症の方は、症状が出始めている方がいらっしゃるのではないでしょうか!?花粉症は、許容量を超える花粉で、免疫機能が有害なものと認識し、くしゃみや鼻水が出てアレルギー反応がおこります。*+~冬は、空気が乾燥しています。暖房の影響で部屋の湿度も低くなるので、皮膚から水分がどんどん蒸発して、肌の乾燥が進みます。肌のバリア機能が低下すると、かゆみを引き起こすこともあります。ならない様に、日頃からこまめな水分補給や保湿剤で予防に心掛けましょう。→乾燥して硬くなった皮膚を柔らかくする。→皮膚のバリア機能の保持・改善。皮膚の表面に膜を張って水分が蒸発するのを防ぐ。保湿剤は、水分を含んだ状態の皮膚に塗るのがポイントです!入浴後5分以内に塗ることをおすすめします。バランスの良い食事を心掛けることも大事です!そして、室内の湿度が50%を下回ると、皮膚から水分の蒸発が始まるといわれている為、加湿器などを使い50~60%程度の湿度に保つことも大切になります。今年もよろしくお願いします!大寒を過ぎ、寒さが最も厳しい時期ですね。皆さんいかがお過ごしでしょうか?この辺りでは、インフルエンザの患者様が増えています。出来るだけ人混みを避けて、手洗いとうがいをこまめに行い予防しましょう!!今月は、女性に人気な”甘酒”について紹介します。甘酒はブドウ糖やアミノ酸、エネルギー代謝を助けるビタミンB群が豊富で、素早くエネルギーになるため虚弱体質の方や、産後の女性、胃腸の弱い子どもや高齢者にもおすすめです。便秘対策や肌を潤す作用もあり、美容にもよい食材です。皆さんいかがお過ごしでしょうか?今年も1週間弱ですね!2017年も皆様に支えられ、薬局は10周年を無事迎えることが出来ました。ありがとうございます。日々努めてまいりたいと思います。煮込むと甘味が引き立ちます。⇒アクが少ないので下ゆでせずに調理できます。油と一緒に摂取すると、β-カロテンの吸収率がアップします。熱に弱いので、生で食べると効果的。根より葉の方が栄養豊富。⇒アクが強いので、切りながら水にさらし、すぐにザルにあける事。長く水に漬けるとポリフェノールが失われてしまうので気を付ける。骨粗しょう症予防・肌荒れ予防>2017/11/30冷えから身体を守るには...こんにちは、ライフファーマシーです(*^_^*)空気が乾燥して、寒くなってきましたね!風邪の患者さんが増えています。風邪を引きにくい身体にしたいですね!からし、こしょう、かぶ、南瓜、しょうが、たまねぎ、にら、ねぎ、もも、くるみ、いわし、まぐろ、黒砂糖、玄米38~40°Cのお湯にゆっくり浸かること。気温が下がり、肌寒くなってきました。風邪の患者さんが増えてきています。今年は、インフルエンザがすでに流行り始めていますね(>_<;)早めの予防接種や、手洗い、うがいを心掛けたいですね!!今月の旬の野菜は、風邪予防にもなる”ネギ”について紹介します!ネギは昔から、風邪のひき始めに細かく刻んだ白ネギと、しょうが、みそを混ぜたものに熱湯を注いで飲むと、汗をよくかき、熱が下がると言われています。1硫化アリル(ネギの辛味成分)...水に溶けやすく、揮発性が高いので刻んだらすぐ食べるのをおすすめします!→体内にある有害な活性酸素を抑える抗酸化作用を持ち、免疫力を高めて、動脈硬化を予防します。→また、ビタミンB1の吸収を高める効果もある為、豚肉などと一緒に食べると、疲労・不眠の改善に役立ちます。2カリウム・カルシウム→高血圧予防、骨の強化につながります。3βーカロテン(ネギの緑色の部分)・ビタミンC→緑色の部分は、緑黄色野菜のためβーカロテンやビタミンCが豊富に含まれています。肌や粘膜の機能を強化して、美肌や風邪予防になります。=ストレス緩和・風邪予防2017/09/29栄養たっぷり”きのこ”✨こんにちは、ライフファーマシーです(^o^)/朝晩が涼しくなってきました。~その2~✨こんにちは、ライフファーマシーです(^^)/全国で腸管出血性大腸菌(O157)による食中毒が発生しています。気温が高いこの時期、注意が必要です。1⃣肉は生食を避け、中まで十分に加熱調理する。(中心温度75°C1分以上)2⃣生肉を扱った器具は殺菌消毒すること。3⃣生野菜はよく洗うこと。4⃣調理済み食品は、室温に長く放置せず早めに食べること。5⃣食事や調理前には、石鹸を使い丁寧に手を洗うこと。~その1~こんにちは、ライフファーマシーです。梅雨が明けても蒸し暑さが続きますね(^-^;皆さんいかがお過ごしでしょうか?朝も晩も暑い日があります。~その2~は、来月紹介します✨また、この季節は食中毒にも気を付けてください(^_^)/1付けない(手洗い・器具の消毒)2増やさない(低温管理・乾燥させる)3殺菌する(洗浄・加熱)2017/06/29夏バテ予防の香味野菜と根菜✨こんにちは、ライフファーマシーです。させたもの又は、加熱料理をすることで、より温める効果が大きくなります!!旬な食材は理にかなっているんですねぇ!(^o^*)/2017/05/30旬な果物こんにちは、ライフファーマシーです。近頃、昼間は夏日になるくらい気温が上がり日差しも強いですね(*_*;気温差が大きいこの季節、風邪の患者さんが目立ちます。=夏バテ予防まだまだ...夏に向けて果物は、沢山旬を迎えます。「毎日200gの果物を!」と農林水産省は提唱しています。新年度も始まり、環境も変化された方もいらっしゃるとおもいます。悪玉コレステロールの酸化を防ぎ、血流を促す働きがある為、眼精疲労の予防にもいいとされています。日本人でも皮膚がんの発生率が急増しているとも言われています。~+*こんにちは、ライフファーマシーです。皆さんいかがお過ごしでしょうか?梅や桃の花を見かける様になると春がきたなぁ~と思います☘☘☘だんだん暖かくなってきましたね(*^^*)花粉はピーク真っ只中です!花粉症の方は、晴れて風の強い日はマスクなど対策をして、お出掛け下さい。野菜として食べる菜の花は、花が咲く前の「つぼみ」の状態でいただきます。食用に向かなくなります。苦みが好きな方は、つぼみの間から少し黄色が見えるくらいの状態が丁度良いとされています。食物繊維など栄養豊富な食材です!<菜の花の食べ方>ビタミンCが壊れるのを防ぐため、加熱時間は短めに。アクは、ほうれん草より少ないので、さっと茹でるだけでOKです。