・「シンプレスト」素材700kmねえさん梅もどきプロフィールAuthor:梅もどき※保存食作りを趣味にしています。中でも、梅干し作りには、思い入れが深いです。※コメントは、都合により閉じさせていただいています。(23)ブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSQRコード梅ジャム作り今年もまた、梅ジャムを作りました。庭の梅の木の1本です。大分、黄色くなってきました。1本の豊後梅の方は、すでに収穫が終わり、手作りジャムに。|レモンジャム柚子茶と同じ作り方で作りました。柑橘系のジャムは美味しいですね。砂糖をまぶして、1晩置いてから火にかけます。|人参ジャム人参ジャム、初めて作ってみました。梅干しとレモン汁入りで、シナモンを少々使い人参臭を消してます。|りんごの甘煮パンやケーキのフィリングに使ったり、ヨーグルトにも使いたいので、大量に作りました。土鍋で2kgです!今回、三温糖使用なので、ヤヤ茶色っぽい仕上がりです。