日本のプレステージ・レストラン札幌にあるおすすめのレストランまとめ記事です。ランチに最適、ディナーを堪能、食べ放題があるなど、さまざまなシーンに合わせた飲食店を、『一休.comレストラン』で口コミ評価の高いお店と、『ヒトサラ』でシェフがオススメするお店の中から厳選しました。気に入ったお店を見つけたら、お問い合わせ直後のレストラン名をクリックしてみてください。詳細なプランのリサーチが可能です。:Precious.jp編集部SHARE:北海道の経済、文化の中心地とも言える札幌。「雪まつり」、「札幌ラーメン」と、歴史、祭り、グルメと、観光に欠かせない要素がそろっています。今回はグルメのなかでもステーキに焦点を当て、ステーキハウスやグリルレストランを5軒ピックアップしました。選んだのは、クオリティの高いレストランの予約を得意とする『一休.comレストラン』で口コミ評価が高いお店と、料理人の顔が見えるグルメ・レストランサイト『ヒトサラ』でシェフがオススメするお店から。札幌での出張、旅行の際に、参考にしていただければ幸いです。中島公園駅から徒歩3分、「プレミアホテル中島公園札幌」の25階にある和洋鉄板焼きのお店「21CLUB」。選ばれた、まばゆい夜景が楽しめます。非日常の特別な空間で、至福の時間を過ごせるレストランです。うれしいのが、華やぎのテーブルをより楽しく、おいしく演出するサプライズ対応があること。記念日やプロポーズなど、さまざまなシーンに利用することができます。情報提供:ヒトサラ『シェフがオススメするお店』A5ランクの霜降り和牛や、旬を彩る魚介、野菜など、素晴らしい食材ばかりがそろえられているのは、「お見事!」というしかありません。その主役たちを花開かせるための調味料も、世界各地からセレクトしているのだそう。人気の『霜降り和牛のステーキ』は、サシ(脂)の芳醇な香りと味わい豊かな肉質のバランスを重視し、30カ月肥育の牝牛を中心に仕入れ。それを“肉焼キスト”と称するシェフがゲストの好みの焼き加減に合わせて、火を通してくれます。みつい」は、北海道産の「知床牛」や、知床産の豚肉「サチク麦王」、海鮮など、おいしい食材でつくる鉄板焼きをお手頃価格で味わえるお店。すすきの駅から徒歩6分の場所にあります。店内には、目の前の鉄板でシェフが調理するカウンター席とベンチシートのテーブル席を完備。BGMには懐かしの洋楽ヒットソングが流れ、時を忘れてくつろげる心地よさです。鉄板が目の前の席は、食材のジューッと焼ける音や香り、料理人の手仕事をライブ感覚で楽しめる「特等席」。思わず「今焼いている同じ物を頂戴!」と注文する人が続出。一人で訪れても退屈しないお店です。稀少部位を贅沢に楽しめる逸品です。ランプは脂身が少なく、肉本来の旨みをしっかりと感じられます。山わさびの醤油漬け、又は岩塩でいただきましょう。グルメメディア「ヒトサラ」のこのお店をオススメしているシェフは、「お肉から牡蠣、お好み焼きまで、厳選した素材が使われています。オススメなのは『焼きトマトのカプレーゼ』。おしゃれな雰囲気のお店は、デートにもぴったり」と推薦しています。CONOYOSHI」。店内は、元倉庫のイメージいかしたモダンなインテリアが。コンクリート壁に、木の温もりを加えてモダンな内装になっています。テーブルや席の間隔がゆったりしているので、隣の方を気にせず落ち着いて食事ができるのも魅力です。オープンキッチンになっているカウンター席は、食材の説明や調理の様子を楽しみたい方にオススメ。肉の厚みや食べたい量など、メニューにないリクエストにも極力応えてくれます。「ヒトサラ」のこのお店をオススメしているシェフは「シンプルに炭火で焼き上げたお肉とともに、世界各国のワインを味わうことのできる一軒」とレコメンドしています。情報提供:ヒトサラ『シェフがオススメするお店』それぞれの食材について産地にこだわり、肉や野菜の様子を見極め、食材自体が持っている力強さをいかすように調理されています。食べることの幸せを感じられる、丁寧な料理の数々が魅力的です。こちらで味わえるステーキは、「アンガス牛のサーロイン(リブアイロール)300g」。米国産アンガス牛の旨味を引き出すように、塩・胡椒だけのシンプルな味付でじっくり炭火焼きしています。こちらにあるワインの種類は約70種。季節にあわせて厳選し、珍しい銘柄も取りそろえられています。料理に合わせて、赤、白、スパークリングなど世界各国のワインを飲み比べ、好みの味を探してみるのも楽しい時間になりそうです。店内は和モダンなインテリアで統一され、シックな空間。顔合わせなど多用途に利用できます。掘りごたつは完全個室のため、大切なシーンに最適。馨氏は、北海道産の魚介、肉、野菜を中心とした四季折々の新鮮な素材を使用し、ひとつひとつの旨味が最大限に引き出されるよう調理しています。道産酒・焼酎・ワインなども豊富に取りそろえられており、どの料理とも好相性です。こちらのお店のステーキのおすすめは、「道産牛ヒレ肉のステーキ(100g)」です。ヒレは、牛肉1頭からわずか3%しかとれない最高級部位。脂肪が少なく、あっさりとした味わいです。「リブロースステーキ(150g)」もあり。スタイリッシュな空間と豊富なメニューで、さまざまなニーズに応えてくれます。食事をしたユーザーの一休.comレストランの口コミによると「フライが一口サイズだったり、少しずつ色んなものを楽しめるように配慮されてました。味もよかった」、「スタッフの対応が丁寧で親切。落ち着いた中で食事ができました」、「雰囲気良く、お料理もおいしく、スタッフのみなさんもとても優しかった」など、高評価でした。情報提供:一休.comランチブッフェは、地元北海道産をはじめとした旬の食材の、味、香り、食感が考えられた料理が50種以上も!「カジュアルフレンチ」に仕立てた前菜、メインからデザートまで、さまざまなメニューが並びます。見て、食べておいしいブッフェです。メインステージに設けられた「ライヴスタイルキッチン」にて、できたてのお料理を提供してくれるサービスもあります。そこでは、牛肉のステーキを焼くパフォーマンスが見られます。熱々のステーキを好きなだけいただきましょう。ディナータイムはシェアコースプランがおすすめ。ボリュームたっぷりの料理に、飲み物はフリーフローのプランです。ホームパーティのようにカジュアルに料理とワインを楽みながら、ゆっくりと過せます。女友達や大切な人とおふたりで、気軽に利用してみてください。>>※本記事で紹介したプランの価格はすべて税込です。※本記事は2019年6月28日(金)時点での情報をもとに作成しています。:Precious.jp編集部Precious.jp編集部は、使える実用的なラグジュアリー情報をお届けするデジタル&エディトリアル集団です。ファッション、美容、お出かけ、ライフスタイル、カルチャー、ブランドなどの厳選された情報を、ていねいな解説と上質で美しいビジュアルでお伝えします。外国人の集まるパーティーや、交流会に出かけましょう。予想以上の成果が期待できる1日になりそうです。自分らしさを大切にしたい日。伝統的な事柄に縁づく日。人間関係のゴタゴタに巻き込まれそうな気配。日本のプレステージ・レストランLINEでPrecious.jpがもっと身近に。スマホでいつでもラグジュアリー体験。美容、グルメ、お出かけなど、厳選情報をお届けします。大人こそ「映えカジュアル」でドラマティックに!詳しくはこちら>>※Precious本誌ならびにPrecious.jpに関するお問い合わせはこちら。Precious2月号74ページに掲載しているデルヴォーのバッグのサイズと価格に間違いがありました。正しくは縦47cm×横49cm×マチ22cm、価格は¥1,138,000となります。本サイトに掲載している2019年9月30日以前の記事の税込価格は、当時のものです。ミュラーの「ハートな時計」2選2020.1.16「神々の世界」と「現実の世界」が出逢う!特別展「出雲と大和」が東京で開催2019.12.1美しい「香水ボトル」の傑作80点が観られる展覧会が、箱根のポーラ美術館で開催2020.1.15「音楽と写真」の不思議なアート体感ができる写真展が、シャネル・ネクサス・ホールで...プレシャス(Precious.jp)は、使える実用的なラグジュアリー情報をお届けするメディアサイトです。ファッション、美容、お出かけ、ライフスタイル、カルチャー、ブランドなどの厳選された情報を、ていねいな解説と上質で美しいビジュアルでお伝えします。permission.掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。