美しい野菜《スイスチャード》に注目!赤、オレンジ、黄色などカラフルな色の茎をもつ野菜が注目されています。野菜の名前は「スイスチャード」といいます。スイスチャードは、カラフルな色だけではなく栄養の豊富さも魅力!そこで今回は、サラダやスムージー、おにぎり、炒め物などさまざまなスイスチャードのアイデアレシピをご紹介。意外と栽培も簡単なので、それについてもふれています。カラフルな野菜スイスチャ―ドを食生活に取り入れて元気に過ごしましょう。野菜ほうれん草アレンジ・リメイクレシピ野菜料理お気に入りツイートブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。お気に入り数:121スイスチャードって、どんな野菜?出典:www.flickr.com(@eflon)スイスチャードはほうれんそうと同じアカザ科の野菜で、暑さ寒さに強く一年中作れることから和名では“不断草”と呼ばれています。育成がしやすいだけではなく西洋種は茎の部分が赤、オレンジ、黄色などカラフルになり、見た目も楽しい野菜として注目されています。Fisher)カラフルな色が出るのは栄養的にもうれしいことで、ポリフェノールの一種でもある天然色素「ベタライン色素」によるもの。この色素の中には、赤紫色を発色するものや、黄色を発色するものがあり、その色素のバランスによって違った発色の茎ができてくるのです。出典:スイスチャードの葉は、生でサラダに使うのもおすすめ。こちらは、その葉っぱと果物を合わせた、おしゃれなグリーンスムージー。朝食にもぴったりですね。スイスチャードの茎の部分は、ゆでたり、炒めたりして使うことが多いようです。料理ブログのレシピ満載!意外だけどおいしい!スイスチャードの浅漬け出典:とっても簡単にできて、和食にも洋食にも合うスイスチャードの浅漬け。調味料を入れて一時間つけたら冷蔵庫保存で常備菜にどうぞ。ナディア」プロの料理を無料で検索さっとひとゆでしたスイスチャードサラダ出典:軽く茹でたスイスチャードを水切りし、お好みのドレッシングをかけて。カラフルで華やかな温野菜サラダです。料理ブログのレシピ満載!うまみたっぷりのスイスチャードのツナ和え出典:ツナ缶の油をよくきり、ゆでたスイスチャードと合わせます。オリーブオイルやごま油を加えるとさらに風味も栄養もアップ♪いろんなオイルで試してみてくださいね。料理ブログのレシピ満載!塩麹がいい味を出す和風おひたし出典:スイスチャードは、和風のおひたしもおすすめ。塩麹で、うまみもたっぷりの一品に。色もきれいで華やかな小鉢になりますね。趣向を変えて、スイスチャードのナムル!出典:ゆでて水気を切ったスイスチャードに、ごま油や醤油などの調味料をいれたナムル。ほうれん草よりも歯ごたえのある食感と、ごま油を入れることで出るツヤが良いですね。料理ブログのレシピ満載!お弁当を美しく!スイスチャードのオイルおにぎり出典:スイスチャードの葉の部分を使ってつつんだおにぎり。ユズコショウや塩麹、ごま油の風味が食欲をそそります。した葉を持つスイスチャードだからこそできる一品。出典:こちらはおにぎりの具にスイスチャードの茎やしらすも混ぜ込んだレシピ。料理ブログのレシピ満載!栄養豊富なおかずに!スイスチャードのベーコン炒め出典:ベーコン、オリーブオイル、チキンストックなどのうまみとスイスチャードを一緒にいただく一品。にんにくの風味と、最後にまわし入れるりんご酢がポイント。料理ブログのレシピ満載!簡単、きれい!スイスチャードとコーンのシンプル炒め出典:コーンとスイスチャードをオリーブオイルで炒め、塩で味をととのえるだけのシンプルな炒め物。黄色、ミドリ、赤紫がカラフルで嬉しいですね。出典:きのこたっぷりのトマト風味のだしソースを使ったパスタ。野菜は、スイスチャードだけですが、カラフルなので見た目もきれい。ウィンナーをたくさん入れればお子さんも喜ぶ、栄養満点パスタになります。料理ブログのレシピ満載!鮮やか!スイスチャードと桜海老のパスタ出典:スイスチャードの茎の彩りをしっかり活かすために、火を通しすぎないようにササっと炒めます。桜海老や白ワインのうまみが奥深い、大人におすすめのパスタです。料理ブログのレシピ満載!具沢山で栄養豊富!スイスチャードのキッシュ出典:ボリュームたっぷりのキッシュにも。出典:カレーなのに、透明感!ちょっと珍しいピュアカレーが、ルウなしでできるようです。スイスチャードのカラフルさがよく合いますね。料理ブログのレシピ満載!手に入りにくいなら、栽培してしまおう!出典:スーパーなどでは、なかなか入手しにくいことも多いスイスチャード。そんなときは、栽培してしまうのもいいアイデア。育てやすい野菜なんですよ。(2017月6月15日)|🍀GreenSnap(グリーンスナップ)初心者向け!種から育てられます!出典:暑さや寒さにも強く、1年中栽培・収穫できるスイスチャード。夏にも収穫できるので、いまからベランダ菜園を始めるのもおすすめ。育てやすい、初心者向けの野菜だそうですよ。種のまきどきは、4~10月頃まで。(2017月7月11日)|🍀GreenSnap(グリーンスナップ)出典:www.flickr.com(@libraryrachel)スイスチャードは、野菜として食用で楽しむのはもちろん、その美しさからガーデニングのカラーリーフとしても人気が出ているようです。育てるのも食べるのも楽しい野菜ですね。Huntley)美しい葉野菜「スイスチャード」。カラフルなので料理の素材として加えると、華やかな出来栄えになりますね。味にくせもないのでどんな料理にも使えます。活用してみてはいかがでしょうか。こちらの記事もおすすめ「サラダほうれん草」は春~初夏が美味しいよ。「春野菜」を味わうレシピ集めました。"10分以内"で作れる『彩り副菜』のレシピ29品shiro_chanファスティング後や胃腸が弱っているとき。”村井さんちのオーブン焼き”今夜早速作ってみない?こつぶ場所によって使い分けよう。大根まるごと一本使いきりレシピtami_tami女性に嬉しい栄養たっぷり!にんじんを絶対おいしく食べられるレシピ...calenサクサク、ふわっと。家事を、もっと気楽に楽しもう。一年後、もっと素敵なあなたへ。人生を豊かに生きるために、必要なこと。2020年は「自分を整え...キナリノ編集部もう花粉に苦しみたくない。height="100%"キナリノキナリノモールキナリノについてよくある質問お問い合わせキナリノは、「暮らしを素敵に丁寧に。」をテーマにしたライフスタイルメディアです。