コメントを受け付けていません。今日の午後3時くらいの桜島です。鹿児島新港の天保山シーサイドブリッジ付近から撮りました。今朝は噴火したようだったので山肌が少し白っぽいですが、夏らしい桜島が撮れました。桜島は夏と冬では雰囲気が全然ちがうんですよ。僕が福岡で修行中、たまに鹿児島に帰ってきた時に桜島を見ると、なんだかとても勇気というかやる気が沸いてくるものでした。パワーをもらえる感じです。ちなみに、鹿児島市内方面から桜島を撮るときは、昼以降がいいですよ!午前中は逆光になります。コメントを受け付けていません。これ、飛行機雲なんですが、すごくないですか?2機の飛行機雲がXになってるんですよ!朝、魚市場の帰りに発見して、感動してしばらくながめてました。いえば今日は丑の日ですね。県内産のうなぎを仕入れてあります!蒲焼きもございますが、白焼きもございます。コメントを受け付けていません。これ、なんだと思います?メヒカリなんです!普通は唐揚げにしたりしますが、干物にすると最高!なんです。興味のある方は、ご来店の際に是非一声おかけください。タイミングがあえばお出しできます。焼酎には最高!ですよ!赤アラ入荷しました。旬味[新メニュー]赤アラ入荷しました。コメントを受け付けていません。鹿児島では、よくアラが捕れます。一口に「アラ」と言っても、鯛のように数種類あります。鹿児島では赤セミとも言います。水洗い後の画像なので胴体の色味が分からないですが、頭と同じ色味が尻尾までつづきます。やって画像で見るとちょっとグロい?ですが、味は最高!です。刺身はもちろん、アラ(骨)はあら炊きや骨蒸しにすると、「あぁ、日本人でよかったぁ。」ってくらい美味いです。コメントを受け付けていません。タイミング良く、手長エビが入荷しました!鹿児島ではダッマエビと言います。先日のアカザエビと比べてどうですか?見た目も全然違いますが、大きさも違い、アカザエビは頭から尻尾まで20センチ近くあったのに対し、手長エビはせいぜい10センチ程度です。鱧の天ぷらと手長エビのあられ揚げです。コメントを受け付けていません。今日は、鹿児島では非常に珍しいアカザエビを仕入れることができました!通称「手長エビ」ですが、手長エビとは本来川で捕れるエビで、このアカザエビとは全くの別物です。アカザエビは鹿児島でも捕れるのですが、都心のほうが需要がある&高値で売れるため、鹿児島の魚市場には滅多に棚にならびません。フライもいいですが、鮮度がイイのでお刺身もいいですねぇ。コメントを受け付けていません。当店が仕入れるサザエはかなり大きめです。鹿児島で捕れたものです。写真では大きさは分かりづらいと思いますが、お刺身でも壺焼きでも、きっと満足していただける一品です。コメントを受け付けていません。白鹿』をご愛顧いただき、まことにありがとうございます。このたび当店サイトをリニューアルいたしました。コメントを受け付けていません。6月1日に解禁になって以来、本日で2回目の入荷です。鹿児島は梅雨に入ってから大雨の日が多かったので、ずっと鮎漁ができなかったそうです。今年は例年になく、梅雨らしい梅雨でしたからねぇ。当店は漁師さんから直接仕入れているので、お手頃なお値段で提供させていただきます。清々しい香り、味わいをご賞味ください。臨時営業日のご案内お食い初め樽酒の季節です。