塩分/1.1gこのメニューの作り方を見る季節の食材ルッコライタリア料理が身近になって、使われるようになってきた野菜です。地中海沿岸が原産のハーブで、10~12月に収穫期を迎えます。噛むと、ごまのような香りとピリッとした辛味があります。ルッコラは、血圧の上昇を抑えるカリウムや血管を健康に保つβ-カロテン、葉酸、ビタミンC、食物繊維が豊富。なかでもビタミンCと食物繊維はキウィフルーツとほぼ同じで、葉酸はゆでたほうれん草より多く含まれます。ルッコラの風味は、魚や肉料理の香りづけになり、塩分の多いスモークサーモンや生ハムは相性のよい食材です。サラダや前菜などに活用してみましょう。米はさっと洗って約30分浸水し、炊飯器または鍋で普通に炊く。炊き上がったらしゃもじでほぐし、分量のごはんを器に盛りつける。1合のごはんは、土鍋でも炊けます。土鍋(直径18cm)の場合、加熱時間は約8分が目安。火を止めて5~10分蒸らすとふっくらと炊き上がります。残りのごはんは、密閉容器に移して冷凍保存しましょう。鍋にオリーブ油を熱してスイートコーンを炒め、溶きほぐした卵を流し入れる。菜箸で混ぜるように炒め合わせ、卵が固まったら塩、こしょうをふって火を止める。大根とにんじん、干ししいたけはいちょう切りにする。鍋にごま油を熱して1の材料を炒め合わせ、干ししいたけの戻し汁を加えて中火で煮る。具が煮えたら塩を加えて味をととのえる。器にひきわり納豆を盛りつけて、しらす干しをのせる。しらす干しには塩分が含まれます。調味料を兼ねて活用するとしょうゆの塩分が減らせます。1枚(50g)作り方くるみ食パンを2~4等分に切り分けて、器に盛りつける。作り方ルッコラは水洗いしてよく水気をきる。玉ねぎはスライサーで薄切りにする。保存容器に玉ねぎを入れて、オリーブ油と酢、こしょうをかけて冷蔵庫で冷やしマリネを作る。グレープフルーツは皮をむいて果肉をほぐす。スモークサーモンにルッコラ、グレープフルーツ、玉ねぎのマリネの順にのせて手前から巻く。玉ねぎのマリネは塩を控え、スモークサーモンの塩分と持ち味を引き出すようにしましょう。豆腐はキッチンペーパーで包んで水気を吸い取る。牛肉に豆腐、牛乳、パン粉、塩、こしょうを加えて混ぜ、粘りが出たら一口大に丸める。鍋にサラダ油を熱して肉を焼く。最初は強火で焼き色がついたら中火にして中まで火を通す。鍋にトマトケチャップとチキンスープを入れて火にかける。煮立ったら3を入れ、最後にブロッコリーを加えてさっと煮る。作り方りんごは1cmの角切りにする。じゃがいもはさいの目切りにしてゆでる。キャベツは粗みじん切りにして塩をふり、手でもんで水気を絞る。ボウルにりんご、じゃがいも、キャベツを合わせて、ヨーグルト、こしょうを加えて和える。冷凍保存しておいたごはんを電子レンジで温めて、器に盛りつける。小さじ2/3(2g)作り方ぶりに塩をふってグリルまたは焼き網で焼く。パプリカは千切りにしてゆでる。鍋に黒酢ソースの材料を合わせて火にかける。中火で煮詰めてとろりとしたら火を止める。器の中央にパプリカを敷いてぶりをのせ、黒酢ソースをかける。作り方ほうれん草はゆでて流水につけ、水気を絞って3~5cmの長さに切る。ゆずの果汁としょうゆを合わせ、ゆでたほうれん草を加えて和える。器に盛りつけて、ゆずの果皮を散らす。1個(100g)作り方キウィフルーツの両端を切り、皮をむいて輪切りにする。高血圧による脳・心血管疾患の発症ゼロ(ゼロイベント)を目指す取り組みをご紹介します。健康に役立つさまざまな情報を紹介するヘルスケアメディアです。一人ひとりが自分にあったペースで、健やかで美しい毎日を過ごすお手伝いをしています。インターネットから、オムロン健康機器をご購入いただけます。ネブライザ(喘息用吸入器)の情報をご案内しています。オムロンの軽度難聴者向けデジタル補聴器「イヤメイトデジタル」の公式サイトです。自社製品の測定データをパートナーの企業様に簡単に使っていただけるよう様々なデータ連携方法を用意しています。アライアンスパートナー募集などご覧いただけます。動脈硬化の検査を受けられた方に、検査結果の見方をご説明しています。対象者に合わせた目標設定と取り組み成果の見える化で特定保健指導を効率化するサービスです。