「生命の水」と呼ばれるウィスキーの魅力、深み、喜びを紹介するブログ。Jarvie(ベイリー・ニコル・ジャーヴィー)を飲んだ。ウォルター・スコットの小説『ロブ・ロイ』の登場人物の名前のようだ。ロブ・ロイはスコットランドの実在した伝説的人物だが、そのエピソードはアウトローな雰囲気に満ち満ちている。(看守とウィスキー飲み勝負をして、看守を酔い潰して脱走したとかetc..)きっとこのウィスキーを名づけた人は、そんな小説の雰囲気に憧れて登場人物の名をとったに違いない。どのような香味のウィスキーなのだろうか。【評価】グラスから立ち上るアロマは、そよ風の運んでくるイチジクブレッド。モンシロチョウの飛び交う畑。風鈴にしてある備長炭の高い音。口に含めば、ハチミツに果汁のエッセンスを加えてアイスクリームのソースにする。上品でバランスの良いお菓子のような味わい。ディスティラリー・リザーブ)を飲んだ。カバランは台湾の蒸溜所で、いわゆる5大産地ではない“ニューワールド”系だ。新しい蒸溜所がどんどん生まれ、流通しているのは素晴らしいことだ。日本から最も近い国の蒸溜所でもある。今回飲んでものは、カバランの中でも蒸溜所でのみ販売されている「蒸溜所限定」の一本。どのような香りと、味なのだろうか。ディスティラリーリザーブ【評価】グラスから香るアロマは、甘い薪、ブッシュドノエル、リネンのテーブルクロス、ハチミツの皿。