包まないシュウマイのレシピ。平野レミさんのレンジ料理。レシピ簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。>包まないシュウマイのレシピ。平野レミさんのレンジ料理。包まないシュウマイのレシピをご紹介します。料理愛好家の平野レミさんが考案した「ふわふわ豚チンシューマイ」です。団子状に丸めたタネにシュウマイの皮をのせ、レンジでチンしたら完成です。タネには豆腐を練り込むので、ふんわり柔らかい食感に仕上がります。調理時間は15分です。「ふわふわ豚チンシューマイ」のレシピです。木綿豆腐は120gになるまで水切りする。(電子レンジを使うと水切りが3分で終了します。詳しくは下記をご覧ください。)豚肉はざく切りにし、長ネギは1センチ幅の小口切りにする。シュウマイの皮は5ミリ幅に切る。タネの材料すべてをフードプロセッサーに入れ、10秒ほど撹拌する。3を12等分し、水で濡らしたスプーンですくって耐熱皿に並べる。シュウマイの皮をトッピングし、水(少々)を振りかける。ラップをして電子レンジ(600w)で3分加熱する。4の皿の中央にざく切りにした水菜と千切りにした長ネギを敷き、ポン酢醤油とからしを添えたらできあがり。工程1の豆腐の水切りは、電子レンジを使うと3分で終わります。木綿豆腐(150g)を2枚重ねにしたキッチンペーパーで包み、キッチンペーパーの端が重なっている方を下にして、ラップをせずに電子レンジ(500w)で3分加熱したら完成です。これで木綿豆腐の水が抜け、120gくらいになります。この水切りの手順が分かりにくい場合は、こちらをご覧ください。写真つきで詳しく説明しました。この方法で水切りした豆腐は、少しほぐして冷ましてから使ってください。このシュウマイのタネは、豚バラ薄切り肉・水切りした木綿豆腐・長ネギ・白すりゴマ・塩・コショウ・醤油・片栗粉をフードプロセッサーに軽くかけて作ります。レシピ通りに10秒ほどフードプロセッサーにかけると、豚肉が少し粗めに砕かれた状態のタネができます。(写真左)タネができたら12等分し、水で濡らしたスプーンですくい、耐熱皿に並べます(写真右)。細切りにしたシュウマイの皮をトッピングし、水(少々)を振りかけ、ラップをして電子レンジ(600w)で3分加熱したら完成です。【調理のポイント】タネの材料をフードプロセッサーにかける時間は10秒程度にとどめ、食感が少し残るようにします。このシュウマイは、豆腐をたっぷりタネに練り込むので、ふんわり柔らかい食感に仕上がります。豚肉はひき肉ではなく、敢えて薄切り肉を使って粗めに砕くので、弾力のある食感がところどころに残ります。ひき肉で作る方がフードプロセッサーを使わなくて済むので簡単かもしれませんが、薄切り肉を使った方が食感の幅が広がっていいですよ。お味の方は、シュウマイらしい優しい旨味と豆腐のほのかな風味が一体になっている感じです。子供や女性にウケそうな、柔らかな味わいのシュウマイですよ。平野レミさんの人気レシピ(77品)スポンサーリンクTwitterFacebookGoogle+はてブ関連記事シュウマイのレシピ7選。お弁当やアレンジなど、人気の作り方まとめ。当サイトで人気のシュウマイのレシピを6品ご紹介します。7品すべてのシュウマイが時短レシピ。調理時間は10〜15分です。蒸し器も一切使いま...柳澤英子さんの、きゃべつシュウマイ。料理研究家の柳澤英子さんが考案した、シュウマイのレシピをご紹介します。キャベツシューマイ」です。シュウマイの皮をキャベツで代...シュウマイの蒸し器なしレシピ。ソレダメで話題のワンパン料理。シュウマイの超簡単レシピをご紹介します。料理研究家のあまこようこさんが考案した「ワンパンビッグシューマイ」です。ワンパンとは、フライパン1つ...シュウマイのレシピ。レンジで5分、加熱時間は、蒸し器の1/3。今晩のおかずはシュウマイ。今日は、シュウマイを電子レンジで加熱しました。ちなみに私は、電子レンジを日頃まったく使いません。どんな出来上がりに...たこ焼き器でシュウマイを作る。蒸し器なしの簡単レシピ。シュウマイのおすすめレシピをご紹介します。テレビで話題になった「たこ焼き器シュウマイ」です。シューマイは蒸し器で作るイメージがありますが、た...おすすめ記事あんこ餅のレシピ。3分で完成!あんこのおやつの簡単な作り方。あんこ餅の簡単レシピをご紹介します。餅をレンジで柔らかくして、あんこを...からみ餅の作り方。大根おろし&かつおぶし!醤油風味のシンプルレシピ。からみ餅のレシピをご紹介します。餅をレンジで茹でて、大根おろしと鰹節と...磯辺餅の作り方。トースターで簡単!海苔&醤油が旨い磯辺焼きレシピ。磯辺餅のレシピをご紹介します。磯辺餅とは、こんがりと焼いた餅に醤油を付...トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。...ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。ギリシャ...さつまいものレンジでの蒸し方。短時間で柔らかく!ふかし芋の簡単レシピ。さつまいもを電子レンジで蒸して、ふかし芋を作る簡単な方法をご紹介します...焼き芋のトースターレシピ!さつまいもの甘みとねっとり食感が人気。焼き芋のトースター(オーブントースター)を使った簡単レシピをご紹介しま...ブロッコリーの簡単な茹で方と茹で時間!塩茹でして色よくきれいに。ブロッコリーの美味しい茹で方をご紹介します。鍋にたっぷりの湯を沸かし、...糖質制限ダイエットの人気レシピ。低糖質なメニュー224品まとめ。糖質制限におすすめの人気レシピ224品をご紹介します。どれも低糖質なう...トーストの人気レシピ集。簡単で美味しい作り方37品まとめ。トーストの簡単人気レシピを37品ご紹介します。トーストと言えば朝食の定...生落花生(ピーナッツ)の炒り方!レンジ・フライパン・オーブンを比較。生落花生の炒り方(煎り方)をご紹介します。乾燥生落花生を、フライパン・...お餅をトースターで焼く方法!餅の焼き時間とくっつかない焼き方。トースターを使ったお餅の焼き方をご紹介します。餅をオーブントースターに...餅の茹で方。鍋で煮るのは意外と簡単!お餅を柔らかくする方法。餅の茹で方をご紹介します。餅を鍋で煮て柔らかくする方法です。餅は、水か...長生き味噌汁のレシピ30品。大人気!味噌玉の作り方とみそ汁の効果。「世界一受けたい授業」や「金スマ」など、多くのテレビ番組で話題沸騰中の...おからパウダーダイエットのレシピ。人気のラクやせ法のやり方と効果!NHKの「あさイチ」や日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、...もち麦ダイエットの方法と効果!テレビで話題の茹でもち麦レシピ7品も。痩せると話題のもち麦ダイエット。フジテレビの「梅ズバ」やTBSの「名医...ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えし...ギリシャヨーグルトの作り方とおすすめレシピ!市販品の味の違いも解説。ギリシャヨーグルトの作り方と、それを使った料理のおすすめレシピを、本場...ゆで卵の作り方。茹で時間は何分?半熟や固ゆでの簡単基本レシピ。ゆで卵の作り方を動画でご紹介します。鍋を使って作る、ゆで卵の簡単レシピ...豆腐の水切りがわずか3分でできる。レンジを使った裏ワザ。豆腐の水切りは通常30分くらいかかりますが、電子レンジを使うと時短にな...豆腐の水切り方法の決定版!簡単時短からしっかりまで全て解説。豆腐の水切りのおすすめの方法をご紹介します。豆腐の水切りには複数のやり...ロカボダイエットのレシピ。テレビで話題の糖質制限、お腹一杯食べてもOK。ロカボダイエットのやり方と、ロカボダイエットのメニューをご紹介します。112日分メニューまとめ。お弁当の簡単おかずレシピを112パターンご紹介します。112品すべてが...世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ...レモン酢の作り方2パターン。効果・飲み方・料理に使う方法も紹介。レモン酢の作り方2パターンと、効果や飲み方、料理に使う方法をご紹介しま...作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理186品。作り置きにおすすめの人気レシピを186品ご紹介します。当サイトでは、テ...作り置き人気レシピ。夕飯のメインおかず向けの肉の常備菜54品。プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを54品ご紹...超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理294品まとめ。10分以内で作れる時短レシピを294品ご紹介します。当サイトではテレビ...超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理96品まとめ。3分以内で作れる時短レシピを96品ご紹介します。当サイトではテレビで話...銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ...ヨーグルトの美味しい食べ方29選。ダイエットや便秘解消レシピも。ヨーグルトの美味しい食べ方をご紹介します。医師が考案した健康レシピや、...最新記事ほうれん草の茹で方。茹で時間は1分!下ごしらえ(下処理)のコツも紹介。ほうれん草の上手な茹で方をご紹介します。ほうれん草を美味しく茹でるコツ...にんにくの醤油漬けの作り方。保存期間が大幅アップ!簡単レシピと食べ方。にんにくの醤油漬けの作り方をご紹介します。にんにくと醤油だけを使った、...チャイの作り方。インドのスパイスミルクティー(マサラチャイ)のレシピチャイ(Chai)の作り方を、本場インドで撮影した動画とともにご紹介し...ごぼうの保存方法と保存期間。泥付き・洗いの違いと冷凍保存のコツ。ごぼうの上手な保存の仕方をご紹介します。スーパーで売られているごぼうに...じゃがいもの芽や緑化した皮は身体に毒。ソラニンを抑える保存法と食べ方。じゃがいもの「芽」と「緑色に変色した皮」には、天然の毒素が多く含まれて...ピックアップ記事たこ焼き器でシュウマイを作る。蒸し器なしの簡単レシピ。Reserved.プライバシーポリシー及びその他の注意事項について。