↓古代ペルシャより「神より与えられた生命の果実」と言われるデーツ。ビタミン・ミネラルの宝庫、パワーフルーツとして美に感度の高い女性からも注目のドライフルーツです。砂糖の代わりに使えるほど甘みが強いデーツですが、血糖値が上がりにくい低GIというのも特筆すべき点。大注目の健康・美容食材です。dates)は甘みが強く、キャラメルのような、黒糖のような上品で自然な極上の甘さ。デーツの種を取って、チーズやナッツを挟むとワインがすすむ最高のおつまみに!写真はカッテージチーズとアーモンドを挟んだアミューズ。