地理の農作物、ライムギの栽培条件の特徴SHAREツイートシェアはてブLINEPocketライ麦とはイネ科の植物で、ヨーロッパや北アメリカなどを中心に栽培されています。小麦や米などより寒冷な気候や痩せた土壌など劣悪な環境でも栽培できるので、小麦の栽培に向いていない東欧や北欧などの寒冷地で栽培されています。紀元前3000年頃から栽培されており、小麦畑の雑草が小麦に似ているものが除草を逃れるといったことをくり返す過程でより小麦に似た植物へと進化してことによって出来たと言われています。その後土壌の状態が悪い小麦畑でライ麦だけが残り、穀物として利用されるようになりました。貧困層が食べるものとして普及していましたが、18世紀ごろからは小麦の生産性が上がるとライ麦の需要は少なくなっていきました。現代ではライ麦の豊富なビタミンB群やミネラル、食物繊維が多いことが認識されるようになり、健康的な食物として栽培されています。ライムギパン(黒パン)の原料となるライ麦は主な用途は小麦と同じように、種子を粉末状にして黒パン(ライムギパン)の材料として使用されています。特徴としてはライ麦は柔らかい食感になる小麦とは違い、グルテンがないために生地の伸びが悪く固い食感のパンになります。密度が高いパンになるので、水分の抜けが少なく日持ちが良いです。パンの発酵に小麦粉のようにイースト菌ではなく乳酸を用いるので、生地が酸性になり酸味のある味わいになります。このためライ麦は小麦粉と混ぜて作ることが多く、混ぜることによって独特の風味が緩和されて酸味も少なくなりふくらみもよくなります。フランスやドイツでは小麦粉とライムギ粉の配合率によって名前が異なり、様々な種類のものが発売されています。精製し胚乳だけを用いるライムギ粉の他に表皮や胚芽もすべて一緒に粉にした全粒粉があり、より栄養素が豊富なため健康志向の消費者に人気があります。パンに利用される他にライ麦にはウイスキーやウォッカなどのお酒にも利用され、ロシアやカナダ、北アメリカなどで人気があります。地理の勉強をするときのポイントは「効率的に」勉強することです。受験科目の配点割合を考えたとき、理系学生にとって地理の配点は最も低くなる科目になるからです。そのため、受験合格を目指すのであれば、地理の勉強時間を節約し、数学や英語の勉強時間を増やした方が賢い戦略と言えます。センター試験の地理問題はクセの強い問題ばかりであり、独学でセンター地理を攻略することが難しいです。そこで、スタディーサプリを利用すれば日本トップレベルの講師による分かりやすい授業を1.5速などで見ることができるため、圧倒的に効率的な勉強法になります。いつまでも紙とペンで勉強している真面目な学生は成績が伸び悩んでしまい、受験に失敗する可能性が高くなります。そこで、以下のページでは理系のための効率的な地理の勉強法について解説しています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。