魅力溢れるモノを集めたセレクトショップ。御馳走処として名を馳せました。国内外の時代の要人を迎えた迎賓館としても利用され、いまでも伊藤博文の書が掛け軸として残されています。誇りと格式を受け継ぎながら、その歴史を今も刻み続けています。普段は見ることができない料亭の中の見学と、お正月に飾る「もち花」をつくる授業を実施しました。STORE●出店/出展物紹介TOKONAMEは、常滑焼の伝統を更新するチャレンジです。日本茶に用途を限定せず、ティーポットを中心としたティーファミリーを作りました。TOKONAMEは、より多くの人に毎日使ってもらえるよう、効率よく安定した生産ができる石膏型を用いた作り方を選びました。型をとったものをそのまま焼くのではなく、職人の手による繊細な工程を経て完成します。その工程こそが、常滑焼急須の真髄です。常滑の急須職人がこだわってきた、無くてはならない工程です。TOKONAMEの器は、新しく調合した土を用いています。基となる白泥を新しく調合し、顔料を入れて多彩な色の土を作りました。釉薬をかけずに、高温で焼き締めているため、きめの細かな土肌そのままを感じることができます。今回はそんなTOKONAMEの器を販売します。大ナゴヤ大学では、そんなTOKONAMEの器ができる工程を見学させていただく授業を開催しました。