アサリ漁などでの混獲。産地アサリの荷に混ざったツメタガイ閉じるアサリに混ざってやってきたもの。原則として生きているもの。酒だけで長時間にて、しょうゆを加えて仕上げ煮をする。食感がよくほんのりと磯の香りがする。長時間か圧力鍋などで煮ると軟らかくなる。これを酢みそなどで和える。串などに刺して焼いてもうまい。千葉県内房富津などで作られているもの。このまま酢みそで食べる。甘辛くしょうゆ味で煮つけたもの。本サイトに撮影用の魚貝類を提供してくれる漁業者、流通の方おられましたら、ご連絡ください。本サイトの無断転載、使用を禁止します。文章の引用は引用元を明記する限りにおいて自由です。画像の使用は全て有料となります。本サイトはリンクフリーです。いずれも必要ございません。申し訳ございませんが、同定等の依頼は受け付けておりませんのでご了承下さい。