起きたらヒドイ顔...。by.SHomeFashionBeautyOthersExpertChannelHomeOthersベジ活はじめます起きたらヒドイ顔...。「二日酔いブス」なら、ブロッコリーを●●にして飲むべし2018.01.10新年会など、みんなで集まることが多くなるこの季節。楽しさから、ついつい飲みすぎてしまって、翌朝顔がパンパンにむくんでいたり...。https://www.shutterstock.comベジ活アドバイザーの生井理恵さんによると、朝食に野菜を摂ること、通称「朝ベジ」がおすすめ、とのこと。なかでも、この季節は栄養素をたっぷりと含んだブロッコリーを。「朝ベジ」の関連記事https://by-s.meダイエットの食事法とレシピを「食のプロ」が伝授。時間も大事って本当?11月~2月に旬を迎えるブロッコリーは、栄養がたっぷり含まれているうえ、いろいろな料理に使いやすいと人気。実際ブロッコリーに含まれる栄養素が何か知らないひとも多いはず...。そこで生井さんに、ブロッコリーの「栄養素」とおいしく食べるための「調理法」を教えてもらった。https://www.shutterstock.comブロッコリーには、むくみを解消するといわれているカリウムが豊富に含まれている。食物繊維とマグネシウムも多く含まれているから、便秘のひとにも◎。ビタミンA・B・C・Eを多く含み、美肌効果にも期待。二日酔いの朝に摂取するべきなのもうなずける。https://www.shutterstock.comまたβカロテンは、乾燥肌予防や免疫機能を正常に保つ働きがあるため、風邪予防としても◎。シミやそばかすの予防や、肝機能を高める効果があるスルフォラファン(解毒機能を高める働きがあるため肝機能を向上させると考えられている)含んでいるため、二日酔いのときにうれしい野菜。市販のトマトジュースを利用すれば、栄養満点のスープがサッとできちゃう。忙しい朝に、ぴったりの調理法。https://www.shutterstock.com作り方1トマトジュースと水を火にかける。2ブロッコリー、ニンジン、タマネギを食べやすい大きさに切る。31の鍋に2の野菜を入れる。4キャベツを手でちぎり、顆粒コンソメと一緒に鍋に入れる。5野菜に火が通ったら塩で味をととのえて完成。https://www.shutterstock.comさまざまな料理にマッチするブロッコリー。生井さんによると、ブロッコリーの栄養素をしっかりと摂りたいなら、サッとゆでた「温野菜」や「スープ」にするのがおすすめなのだそう。それって、どういうこと...?ブロッコリーに含まれるビタミンCは、水溶性のため熱に弱いんです。2~3分ぐらいでさっと茹でることをおすすめします。スープにすれば、熱で溶け込んだ栄養素も摂取できるので、ブロッコリーの栄養素をしっかり摂るなら「スープ」が一番です。茎にも栄養素が含まれているので、できれば茎も一緒に煮込んで食べられればもっといいですよ。生井理恵さん飲み会は楽しいけれど、翌朝、パンパンにむくんだひどい顔を見ると嫌気がさす。そんなときは、絶品「ブロッコリースープ」をゴクリしてみて。明日から、二日酔いブスとは言わせないわ。生井理恵さん生井理恵*やさい美人塾https://ameblo.jp生井理恵さんのブログ「生井理恵*やさい美人塾」です。クリスマスレッスンにつくって大人気でしたChannelバックナンバーベジ活はじめます配信日:水曜日(月1)野菜と果物の持つパワーや、簡単にできるおすすめレシピを伝授。起きたらヒドイ顔...。野菜と果物を中心とした賢い食事で女性のキレイと人生をプロデュース。セミナー講師、コラム執筆やレストランとのコラボレーション料理教室など、多岐に渡り活動中。ベジ活アドバイザーRecommendRanking1【#9】オーラルSEX・3つの極意。「アヒル唇」に「ハーモニカ」それから...ラブライフアドバイザーOliviA(オリビア)2“おうち服”こそ、ふっくらとろける上質素材で包まれたい。2大・話題ブランドから...公式by.S編集部3【#8】彼の未開発ゾーンをやさしく刺激。とろける「センシュアルタッチ」で彼をノ...ラブライフアドバイザーOliviA(オリビア)4旬顔になれる絶対買いな春新色。ルナソルの”新作アイシャドウ”をイエベ・ブルベ別...パーソナルカラーアナリスト榊原貴子5【#1】VERY・新カバーモデル矢野未希子が、30代になってやめた習慣。