その中でも限られた生姜畑でしか採れない「出西生姜(しゅっさいしょうが)」は、出雲の大自然の恩恵を受けて育ちます。出西生姜は、出雲と斐川をはしる斐伊川の清流と水はけの良い土のおかげで、小粒ながらも、繊維の少ない、風味・香りのある辛味が特徴です。・職人が炭火で煮詰め一つ一つ手作業で仕上げ炭火で煮詰め一つ一つ手作業で仕上げました。昔ながらの板状の生姜糖です。昔と変わらぬ素材、環境で、ゆっくりと時間と手間をかけて仕上げる生姜糖。出西生姜と砂糖というシンプルな素材だから、手を抜く事が許されないお菓子です。300年前から変わらぬ味、これからも変わらぬ生姜糖を作り続けます。伝統の板状生姜糖(白)に加え、やさしい紅色の生姜糖が加わった「紅白」。生姜糖の味はそのままに、ほんのり優しい紅色は、春のお茶席やお祝い、お喜びのシーンのお使い物に喜ばれています。抹茶糖は、ほんのりと抹茶の香りがする爽やかな味。今から約150年前から伝統の味わいを受け継いでいます。-オズ各店舗で販売しております取り扱いや在庫の状況は変動する場合がございます。詳細は最寄りの取り扱い店舗へお問い合わせください。