茅葺きの家が並ぶ里を見つけました。碁盤の目の京の町を少し離れるだけ、意外な発見でした。お邪魔した農家民宿では農業X旅行というアグリツーリズムが評判で世界中から観光客が来ているそうです。京都では南北朝時代から納豆を食べていた!今でこそ納豆は関西でも人気食品ですが、京都で昔からというのは意外でした。山里では大豆は貴重なたんぱく源で、発酵させて食べられていたそうです。京北にある「山国さきがけセンター」でその納豆を使った珍しい食べ方を教えてもらいました。前23電話::075-853-0572納豆もちの幟が見えますね納豆を餅で包んで作ります納豆もち(直売店価格)・砂糖なし300円、砂糖入り310円*番組では紹介出来ませんでしたが、こんなところでもお世話になりました。和紙の工房「竹笹堂」のある膏薬辻子で見つけました。工程を見せて頂きました。京都を中心にスーパーなどで納豆を販売していてネット通販もあります。数々Copyright(c)TVMANUNION,Inc.,YTVAllrightsreserved.。