途方に暮れた時に、そのピザ屋が在った。確かに、散歩をしている時に見かけた。オーブンがあり、ひとりでもくもくとオーダーされたピザを焼く男性。ピザってイタリアだよね。思ったけど、お腹の限界を超えていた僕らは、このピザに飛びついた。僕にとってバスクの旅のもっとも記憶に残る瞬間となった。ピザの上にのっているジャムのようなものは、エスプレットの唐辛子のジュレで、しっかりと村の個性を主張している。空腹で村を歩き回った記憶と、最高のピザにありつけた日。お店の前のベンチに広げて、僕らはピザを食べた。その香りに小鳥がよってきたので、かけらを小鳥に分けてやった。コーラを片手に、スタンディングでピザを食べる僕らは、地元の人にどう写ったのだろう。この時のピザとコーラは、日本では再現できないな。旅の醍醐味という体験となった。エスプレット村のピザ。チェーン店なのかなー、どうなのだろう。facebookページがあるようだ。2018.01.01なんとなくな、これからのこと。