亭主から聞き出してメモっておいた情報では。6/1以上がそれぞれの鮎漁解禁日のようだちなみに。鮎の姿寿司yuz様、こんにちは~台風、お陰さまで今回も大丈夫でしたよ(*^^*)ご心配下さって有難うございます。あの日、主人は、お客様のところに修理に出向いて行ったんだけど何と!お客様、避難してしまっていて留守だったらしくて、工場は開けっ放しだったので一応、その場で電話して、お客様の承諾を得て、入って修理して来たと行ってました^^”それと。yuz様からコメント頂いて、あれっ?と思ってまた画像検索したら↓http://www.geocities.jp/yuz0501/susi_resipi/ayususi.htmlこのサイトに行き着き、見たら、これは腹開きになっていて。腹開き、内蔵えらを取る。背骨を取り、頭を開き、鮮度がよければ背開きにします。祝いには切腹はいけないといいますが。大雨の台風ではご無事だったようですね。ツイッターを見たら、避難勧告だか何やら出たと書いてあり。その後は通常の記事になっていたので、大事にならなかったのだと思いました。僕の方は、少し風が強くなり小雨が降った程度でした。ちなみに、僕はツイッターはやっていませんから。検索でツイッターがヒットして見る事がありますが、思ったように操作できずに困ります。仕様が変わるようで、扱いにくいと感じています。鮎の姿寿司が丸っこくて、元のスッとした鮎の体型との違いに驚きました。いうか、思わず笑ってしまいました。なんだか、このような感じの小動物がいたような気がしてなりません。毎年、夏のブログ記事に鮎が登場するたびに、うらやましく思っています。前にも言いましたが、こちらの川はそちらとは全く異なります。ところで、川魚の生食は寄生虫問題があり危ない食べ方です。↑そうかもしれませんね~亭主も、そんなことを言ってたような。刺身では食わないとか。食ってはいけないとか。今の時代は養殖物しか生食をしないと思いますが、昔の僕は川の鯉を洗いにしていました。生食をしなかったので、難を逃れていたのかもしれませんね。20:04▲EntryTopうらやましい毎年、夏のブログ記事に鮎が登場するたびに、うらやましく思っています。前にも言いましたが、こちらの川はそちらとは全く異なります。石がなくて、どこもかしこも砂から出来た岩で・・・ところで、川魚の生食は寄生虫問題があり危ない食べ方です。今の時代は養殖物しか生食をしないと思いますが、昔の僕は川の鯉を洗いにしていました。生食をしなかったので、難を逃れていたのかもしれませんね。鮎酒なんてのもありますが、美味だとは感じませんでしたし。どちらかと言うと、二度目はないなという思いでした。こちらでは、6月に釣り、7月に投網が解禁だったと思います。僕はどれもやりませんが、地元の人は長い竿に短い糸をつけた毛ばりで釣る人が多いかと思います。私も釣りをしないからよくは解らないけど、釣り用語はよく聞かされてるので、聞き覚えがあります今は友釣りで、しばらくしてから、ころがし漁が出来て、最終的には投網で一網打尽だったかしらね。聞いておきますね(*^^*)ダムに残された鮎もいるようだけど産卵しないと死なないから、頭でっかちのザラザラした何年物の鮎がいるとか。鮎、食べたいですねぇ。天然物なら釣りたてを、洗いで頂きたいと思います。20:50▲EntryTop唐揚げサイズオマケは唐揚げサイズですね・・・こちらでは、6月に釣り、7月に投網が解禁だったと思います。僕はどれもやりませんが、地元の人は長い竿に短い糸をつけた毛ばりで釣る人が多いかと思います。鮎、食べたいですねぇ。天然物なら釣りたてを、洗いで頂きたいと思います。鮎のシーズン到来です^^b友釣りは考えてみると、結構残酷な釣り方なんですよね~おとりの鮎は可哀想。アユの塩焼きが好きです・・・・(勝手に食い気・・出す・・苦笑)。▼JavaScriptをオンにするとここに目次が表示されます。◆TitlelistMENUEntryTop。