JOURNAL(ウォールストリートジャーナル)」。ウォールストリート・ジャーナル研究家の高尾亮太朗が、最新の記事を解説し、ビジネスのヒントを提供いたします。Liquors毎週火曜・土曜の18時、メルマガにて配信。(サイトへの掲載は、翌日以降です。)ウォール・ストリート・ジャーナルの最新情報をいち早く知りたい人は、メルマガの登録をお願いします。)2)要約スピリッツを製造販売する企業が、競って大胆な新型フレーバーリキュールを発売している。フレーバーリキュールは、各社の業績に大きく寄与している。この背景には、清涼飲料水やノンアルコール飲料に求めていたものをアルコール飲料にも求めるという、消費者ニーズがある。アメリカに限っては、脆弱な経済状況にも関わらず、消費者がより価格の高いスピリッツにシフトしていることも、挙げられる。開発競争が激化するにつれ、商品アイデアがより奇抜になり、売上とロイヤリティー確立への寄与が弱まる結果に至っている。industry.4)キーとなる英文の和訳ハニーウィスキーからパンプキンパイウォッカまで、奇抜な新しいフレーバーが、世界の飲料業界で評判となっている。◎記事から読み取った今日のヒント6)ビジネスのヒント世界中で、新しいフレーバーリキュールが人気のようです。そのため、スピリッツ製造販売企業各社は、商品開発に力を入れるとともに、次々と新商品を発売しています。その新商品が業績に大きく寄与しているから、さらに開発・発売に拍車が掛かっています。事例をまとめると、次のようになります。PLC)]◯過去5年間に開発・発売された酒類で、同期間の売上増加分の半分が生まれる。◯商品開発を目的とする投資の約80%が、3年以内の発売予定の商品開発に向けられる。Luxe)→アイリッシュクリームのリキュール。3年間の開発期間に、300種類のチョコレートの分析と839パターンの配合を実施。◯スナップ(Snapp)→シャンパン風のりんご飲料。ケニアとナイジェリアの女性向けに発売。Tooth)→ロシアで発売。◯スミノフ(Smirnoff)のキスキャラメルバージョンとアイスケーキバージョン→北米部門の営業利益9%増に寄与。vodka)のホイップクリームとコットンキャンディが混ざったウォッカ→ピナクルブランドの第二四半期売上13%増に寄与。◯中期の売上増加目標分の約1/4を新商品から作るために、過去数年で新商品発売数を3倍以上に増加させた。◯女性向けのそのまま飲める缶入りスピリッツの販売増を目指す。SA)]◯ココナッツラムのマリブ(Malibu)ブランドから、1年間で5商品を全世界で発売。マリブブランドの売上V字回復を目指す。実際、アメリカでは、キャンディやケーキフレーバーのウォッカが大変売れているようです。その結果、フレーバーウォッカが、アメリカのウォッカ消費量の1/5以上に達し、ウォッカ販売数量が、全スピリッツ販売数の1/3を占めるようになったほど。節約志向がいまだ根強いアメリカ経済ですが、リキュールに関しては、より単価の高い商品にシフトしているようです。その証拠に、スピリッツのプレミアム商品の販売増加率が、市場全体の増加率よりも高くなっています。フレーバーリキュールが売れているのか。その要因は、次のように推測されます。美味しさだけでなく、楽しさも求められているから1について、食材の産地や調理方法などをこだわる人が多いグルメと同様のことが、飲料でも起こっているということです。それだけ、飲料に関する知識が消費者に広がっていることであり、逆に言えば、目新しさがなければ興味を持ってもらえないということでもあります。各社、売上を増やすために新商品開発に精を出さざるを得ないのです。実際、オールドファッションドやジントニックなどのオーソドックスなカクテルが売れるバー業界でも、フレーバーリキュールを取り入れる動きがあるようです。2について、カクテル文化へ興味を持つ消費者が増えていることが、お酒に楽しさを求めている証拠です。美味しいだけでなく、見た目にも楽しめるからこそ、フレーバーリキュールが売れているのではないでしょうか。開発競争が激化するにつれ、弊害も出てきています。売上増加・ロイヤリティ確立への寄与度の低下フレーバーリキュール市場の拡大よりも新商品の増加が上回ると、成功しても大きな売上規模が期待できなくなります。経済学で言う「収穫逓減の法則」と似ています。大きな売上が期待できないことは、大きな利益も期待できないことでもあり、新商品開発の投資収益率(ROE)が低下することになります。目新しい商品が増えると、新しい商品を試す消費者増えるようになり、再購入される確率が低くなります。この結果、さらに新商品が開発されるようになり、リピート率が低下するという負の連鎖が生まれます。この結果、さらなるROEの低下につながります。商品数が増えると、消費者は、選択することにフラストレーションを感じるようになり、フレーバーリキュール自体に不満を持つようになります。よって、市場自体の成長性が損なわれる可能性があるのです。このように、乱発気味のフレーバーリキュールですが、消費者のアルコール離れを食い止めている役割を果たしているとも捉えることができます。実際、アメリカなどの先進国では、ビール類の売上が低迷しています。今日本でもフレーバーリキュールの新商品が増えているのかもしれません。世界的にフレーバーリキュールが売れているのは、飲料に関して消費者の知識が増加しており、目新しい商品で無ければ興味が惹けないからである。美味しさだけでなく楽しさも欲しい消費者ニーズが、見た目も楽しめるフレーバーリキュール人気に火をつけている。新商品開発競争が激化すると、弊害も起こる。新商品が乱発されると、ヒットしても大きな売上増加が期待できないことになり、商品開発のROEが低下する。新商品を試す消費者が増えることによって、リピート率の低下を招き、更なる新商品開発をしなければならなくなる。商品数が増えると、商品選択にフラストレーションを感じる消費者が増え、フレーバーリキュール自体に不満を持たれる恐れがある。18時、メルマガにて配信。(サイトへの掲載は、翌日以降です。)ウォール・ストリート・ジャーナルの最新情報をいち早く知りたい人は、メルマガの登録をお願いします。)7)おすすめ商品・サービス◎最近見つけたいいもの普段、缶コーヒーやペットボトルコーヒーをほとんど飲まないのですが、たまたま飲んだこちらのコーヒーは、本当に美味しかった。香るオレンジの香りが、ペットボトルコーヒーらしからぬ上品な味わいを醸し出していました。甘くないのも、いいですね。Latte◎ウォール・ストリート・ジャーナルで学ぶ英単語WSJメルマガを始めてから、5年経ちました。この5年間でわかったことがあります。大まかな内容はわかるということ。備忘録の意味でも、調べた単語をサイト上にアップしています。今後、メルマガとしてスピンアウトする予定にしています。簡単ワインの選び方ワインカルテを作る時にいつも感じるのは、ワインの情報を探すのが大変ということ。先日、コンビニで、サントリーの注ぐだけでカクテルができる商品を見つけました。コンビニにも置いているということは、それだけ売れている証拠かもしれません。!メルマガ相互紹介を希望されるメルマガ執筆者様は、ご連絡お願いします。JOURNAL(ウォールストリートジャーナル)」。ウォールストリート・ジャーナル研究家の高尾亮太朗が、最新の記事を解説し、ビジネスのヒントを提供いたします。