耐熱性のある医療機器などを入れて15分間以上煮沸させる方法です。結核菌、ウィルス、真菌、芽胞を除く細菌に有効とされています。煮沸後はよく乾燥させます。消毒効果の持続は1日とされています。熱に弱い機器に対しては薬剤など別の方法で消毒します。高温の熱水や蒸気で消毒する方法です。各国で熱水の温度と消毒時間は違う様ですが日本の場合は、医療機器やリネン類は80°Cで10分間の消毒が必要です。結核菌、ウィルス、真菌、芽胞を除く細菌に有効とされています。?65度の温度で30分間、加熱処理して殺菌すること。牛乳などの殺菌法に利用されています。