お箸で切れるくらい肉が柔らかいです。味を染み込ませたいなら一度冷ます完成後ホットクックで「煮詰める」を行って煮詰めることもできますが、味を染み込ませたい場合は煮詰めるよりも一度冷ますとよいです。味は冷める時にしみ込むそうです。この手の味付けや調理の理論などは下記の本で勉強しました。誰でも1回で味が決まるロジカル調理レシピなしでおいしく作れるようになる。見る...料理の「?」をすべて解決。:★★★★★(ホットクックのおかげ?)コスト:★★★★★(109円/100g)総合評価:★★★★★(ホットクックのおかげ?)ホットクックによる調理によって評価が濁りまくってます。皆さま良いハナマサライフを!ちなみにホットクックは無線LAN接続可能な新しいモデルがおススメですよ。KN-HW16D-WAIoT対応モデル。「好みの設定加熱」「煮詰め」機能搭載。»ABOUTコーヒー好きなサラリーマンです。コーヒーの香り漂う暖かい家庭を築くのが夢です。LINKスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。