幸軒(築地/ラーメン・チャーハン)2016/03/16みんな!カレーマンだよ!久々の電通マンが愛した築地ランチシリーズ、今日のお店はここ!幸軒!!築地場外市場にもテリー伊藤さんが幼少期から大好きという幸軒があるけど、築地を根城にした電通マンが通っていたのはこっち!店内はまさに大衆中華といった感じの素朴さ!大っきな神棚が印象的だよ!メニューは麺とご飯もの中心!この店で食べるべきは、コレだよ!ラーメンと半チャーハン!!!昔ながらの雰囲気が漂いすぎるサンオジ垂涎のビジュアル!!!ラーメンは程良く小さいどんぶりで、素朴な仕上がりにジャストフィットしているよ!カレーマンは、いつもこのかわいいどんぶりを持って帰りたくなるという話もあるとかないとか。プースーは美しい琥珀色!丁寧に丁寧に灰汁を取っているラーメンにだけ見られる、濁りの無い黄金のプースー!純然たる鶏ガラ醤油ラーメンだよ!麺は黄味がかった縮れ麺!口先で踊りながら小気味好くスルスル〜っと入っていくよ!メンマはちょっとした太麺くらいの細切りタイプ!この食感がたまらーーん!そしてチャーシューはとろける様子の一切ないしっかり肉感タイプ!やはり素朴な中華そばにはこれだよ!脂の甘さが引き立っとーる!て感じで食べていくと、大至急完食!チャーハンに移るよ!しっかり塩味の利いたシンプルなパラパラチャーハン!蟹の風味も嬉しいよ!チャーハン食べたら大至急プースーで追いかけーる!ズンズンたべーーる!大至急飲ーーーむ!!!を繰り返してごちそうさまーー!見て見て!この電話番号!一桁足りないよ!東京の電話番号が一桁増えたのは、1991年。25年以上も使われてるってことになるよ!流行りに流されず、道具を大切にしながら昔ながらの味を守る。