歩いていると、旧宿場町のあたりでたくさんの美味しいものに出会います。~しても見逃せない、現代の名物ともいえる数々。寄り道してご紹介しましょう。番目の宿場、島田宿の「元祖清水屋の小饅頭」です。「島田宿」は江戸時代に、東海道五十三次の23番目の宿場町として栄えました。現在も数百メートル以上にわたり街道沿いに様々な建物が残され、江戸時代の宿場町の雰囲気がそのまま再現されています。大井川の川越しは東海道最大の難所として知られていました。幕府は江戸の治安・防衛のため、橋をかけたり船で渡ることも禁じていました。そのため島田宿は川越えをする旅人で賑わったのだとか。描いた大井川の川越しの様子。「五月雨の雲吹きおとせ大井川」芭蕉も詠っていますが、大井川の川越しは東海道最大の難所でした。『清水屋』の創業は1722年頃。5代目の伝左衛門は、あるとき島田宿に長く留まっていた紀州浪人と知り合い、甘酒皮の饅頭づくりの秘法を伝授されます。その饅頭は参勤交代で島田宿を訪れていた松平公の目にとまることに。松平不眛公は茶人としても知られる人物。「一口で食べられる大きさが良い」との助言を受け、店主がその通りにすると、『清水屋』の「小饅頭」は街道一と称されるようになり、旅人をはじめ多くの人々に愛されたそう。現在もこだわりの素材と製法で変わらぬ味を守り続けています。江戸時代から変わらない伝統のおいしさ『清水屋』の「小饅頭」は膨張剤や添加物など一切使っていない昔ながらのお饅頭です。それなのに「ふっくら」しているは、代々伝わる米麹の力。包装を開けた瞬間に広がるお酒に似た香りは、この麹の発酵する香り。お酒は入っていないので、お子様にも安心です。皮はほんのり甘く餡(あん)は甘すぎず、上品なおいしさです。島田市には、「世界一の長さを誇る木造歩道橋」としてギネスブックに登録された蓬莱橋もあります。江戸時代の宿場の雰囲気とともに茶人が認めた小饅頭をぜひ一度ご賞味ください。時点のものとなります。ヘキサプロジェクトを設立。2010年より現地法人ヘキサプロジェクト・ロンドン・リミテッドディレクター。美術館のキュレーションを行うかたわら、アート/デザインのワークショップなどの教育普及や、地方で伝統の技を守り続ける職人達との商品開発にも精力的に取り組む。日本文化の奥深さを伝えることをミッションに、食とアートのスペシャリストとして日本の美意識を国内外に発信中。Inc.ippinとは?会員登録するとさらに便利に!会員登録(無料)すると、さらに多くの記事をお気に入りして保存することができます。「今はあまり時間がないけど気になる...」そんな時にはお気に入りが便利!いつでも簡単に読み返すことができます。掲載情報はキュレーターが選りすぐった逸品だけ!ippin(イッピン)は、シェフや料理研究家、食通の著名人たちが自らの体験に基づいて選りすぐった美食を紹介するサイトです。用途やお相手にぴったりの逸品が見つかる!大切な方へのご挨拶、ホームパーティー、誕生日や結婚式といったお祝い事など、様々なギフトシーンにふさわしい贈り物が見つかります!知られざるご当地の逸品も見つかる!全国津々浦々の知る人ぞ知るご当地土産や手土産の情報が満載!旅行や出張で行く不慣れな地域でも、迷わずハズさないお土産が見つかります!。