Company」のスパイスこの夏のカレーはちょっと本格的に。シャンカール・ノグチさんプロデュースのスパイスで簡単にレベルアップします。12:00シェアする1ツイートする43共有する共有この夏はスパイスの達人に?一年中食卓で親しまれているカレーですが、やっぱりおいしく感じるのは夏!汗を流しながらはふはふ食べる辛口カレーはたまりませんよね。市販のルウには飽きてきた...という人にオススメしたいのが数種類の“スパイス”を使う本格レシピ。今回は初心者でも簡単に専門店の味になる優秀スパイスをご紹介します。Company」シリーズは、出張カレーユニット「東京カリ~番長」の貿易主任であり、「東京スパイス番長」のメンバーでもあるシャンカール・ノグチさんがプロデュースしたスパイス。思わず全種類揃えたくなるパッケージデザインも魅力です。Company」シリーズ各スパイスのイメージカラーがアクセントラインナップはクミンシード、ガラムマサラ、ターメリック、コリアンダー、カリーパウダー、タンドリーチキンパウダーの6種類。“カレー業界で知らない人はいない”と言われるノグチさんが選んだ高品質なスパイスが、1缶700円前後で購入できます。香りの良いオーガニックのクミンシード例えばクミン、ガラムマサラ、カレーパウダーの3種類を使うだけで、ピリッと刺激的なキーマカレーに。17種類ものスパイスがブレンドされたカレーパウダーは、深みのある辛さでめちゃくちゃウマい!3種類とじっくり炒めた玉ねぎで驚くほど本格的なキーマカレーにまた、コリアンダーやシナモンなどがブレンドされたタンドリーチキンパウダーを使えば、スパイシーなタンドリーチキンもお手の物。バーベキューやキャンプに持っていけば料理上手とほめられること間違いなしです!鶏肉をスパイスとヨーグルト、ニンニクなどとともにひと晩漬け込むビールに合いますよ~!いきなり全種類買うのが不安な人は、まずはカレーパウダーやタンドリーチキンパウダーが使いやすいと思います。shop」ではノグチさんのレシピも紹介中。