毎日まいにち本当に毎日地味に感動してしまう。こっちの豚冗談抜きでおいしいの~)その2、久々に鉄板焼きも。豚肉にらもやし炭火鉄板炒め簡単でおいしいもやしのレシピ・料理。材料は豚バラ肉、にら、もやし。もやしは保存がきかないので買ってきたらなるべく早く食べます。作り方は、分厚い鉄板(またはフライパン)を良く熱して油をひき、豚、にら、もやしの順に入れ、最後に☆印のタレをまわしながらかけ、さっと炒めたら出来上がり~。今回タレはわざと少なめにして薄味にしました。元々のタレの味とポン酢の酸味がうまくマッチして激ウマ!サイドメニュー(?)は、水栽培した葉野菜を生でたっぷり。〈ポイント〉こっちは基本薄切り肉って売られておらず塊を買ってきて自分でスライスします。私は冷凍庫で半冷凍状態にしてから切ってます。今回の豚バラ肉の薄切りはカルフールで購入。豚バラ肉も普通は角煮サイズで売られてるので薄切りは重宝します。炭だからこんなシンプルな料理でもここまでおいしく出来るのだと思います。私はいいと思うんだけどなあ~・・・ヒマさえあればテレビゲーム(とは今はいわないのかっ。すいませんインベーダーの時代の者なんでぇ~:汗)してる人たちには難しいのかなぁ・・・?たとえその気はあっても日本は消防法が厳しくて現実的に無理なのか・・・?ともあれ、人口が増え過ぎて(人が密集し過ぎて)社会が複雑になり過ぎたんだろうな。