魅力溢れるモノを集めたセレクトショップ。三河地方は、醸造に適した水と温暖な気候に恵まれ、200余年の昔から、みりんの醸造が盛んに行われてきました。現在でも、みりん業者数全国一を誇るみりん造りの本場です。一年以上の時間をかけて丸ごと表に引き出しました。蒸したもち米と米麹を焼酎といっしょに仕込み、搾って、長期間の醸造熟成を経た後に、みりんになります。まろやかな深い甘みが特長で、飲んでおいしいみりんこそ、調味料にも最適な本物のみりんだと言えるでしょう。角谷文治郎商店の「本格仕込み三州三河みりん」は、伝統的製法を採用。自然な栽培方法の原料を使用し、昔ながらの蔵の中で、素材の持ち味を大切に醸しています。マドンナのプライベートシェフも愛用!普段のお料理ががらっと変わる「みりん」の力、ぜひ一度感じてみてください。伝統を伝える本業焼き。本業焼きとは本来から瀬戸に息づいた陶器の手仕事である。民芸活動の中で柳宗悦、バーナードリーチに見出され、白洲正子に愛された実用食器である。過去の授業では、先生に窯垣の小径を案内していただいたのち、釉薬かけとろくろの体験もさせて頂きました。やきもののまちとして生きた街の様子と、その伝統を継承していく職人さんと直に接する貴重な機会となりました。