ほか、地域活動などの活動報告ブログ。Adventarの22日目の記事です。今回は時々ネットでも話題になる、Cookpadについて。わたしは最近料理をやるようになったため、Cookpadもちょくちょく利用しています。実際わたしがInstagramなどに掲載する料理写真のほとんどは、Cookpadのレシピを参考にしたものです。最近のCookpadアプリ(Android版)では、その日その日に作った料理をカレンダー風に並べてくれる機能までついたので、何を作ろうか考えるときなどには便利ですね。この料理の写真、スマートフォンやタブレット内の食べ物っぽい写真を自動アップロードしてくれるようですし*1。難点は「スマートフォンで料理を撮影してInstagramにアップロードしたりすると、カメラフォルダの元画像とInstagramアプリがアップロードする際に作るコピー写真を両方上げてしまう」と言うことでしょうかね*2。Cookpadのレシピは「読み替え必須?」さて、そんなCookpadですが、参照するときは一部内容を読み替えています。レシピ通りに作っているものはあんまりないです。いうものが結構あるんですね。レシピだと少ないつゆをどんぶり一杯分に変更したり、2人前とあるものを1人前になおしたり、食材のうち肉だけを一人前に直したり。中には調味料の分量が「適量」だったり「お好みで」だったりする。一応「適量」というのは「味見をしながら決めること」とかヘルプには書かれていますが、生肉が入っているものとか、熱くなっていて口をつけられる状態じゃないものとかにそれを言われても困ります。至ってはどうすればいいかわかりませんね。できあがりのモノの味もイメージできない状態ではお好みも何もあったもんじゃないので。少なくとも調味料や食材の味や、使い方に最低限の知識とセンスがある人。本当にはじめて料理を作るとか、レシピ通りに作らないと気が済まないような人が読むものじゃない。前どこかで「テキストのレシピは再現性が高い」などとCookpadの中の人が言っていたみたいな記事を読みましたが、個人的にはそんなわけはないと思うのです。テキストレシピほど再現性が低く、利用者独自の解釈が必要なものはないと思う*3。料理はそれが面白いところだと思うので、それはいいんですが。個人的には、Cookpadは料理版のGithubだと思ってます。商用プロダクトに匹敵する高機能なアプリのソースも、個人がお試しで作ったり、動作テストで作っただけのアプリのソースも、様々なアプリのソースコードが公開されている状態。その玉石混淆な状態の中から、自分の役に立ちそうな情報を探し、拾い上げ、使う。料理においてそれができる場がCookpadだと思います。わたしは料理もなかなか好きなので、その状態はその状態で好きです。言う人は、クラシルなりデリッシュキッチンなりのレシピ動画でも見ればいい。そのためのヒントになる情報が散らばっているのが、Cookpadだと思います。言うなればCookpadならぬ、Cookhub。Githubのように自分で1から作ったものをアップロードすることもできるけど、他人のレシピをフォークして自分なりにいじったり、必要なら他のレシピにプルリクエストを送ったり。いうことで、ある程度手持ちレシピのデータベース的に使って欲しい側面もあるのではないか?とは思うのですが、個人的には全くデータベースとしては使えない。いうパターンがほとんどですから、結局自分用にレシピをまとめ直す必要がある。空気の流れるCookhubなんかいいと思うんですが、(おそらくCookpadのメインユーザーであると思われる)主婦/主夫の方には受け容れ難いものになっちゃうのかなあ。Tumblr関連記事2017-09-02ふらっとステーション・とつかで使用しているデジタルツールなど今日はちょっと地域の活動団体の方と、デジタルツールの利活用...2017-03-02調理日誌はじめましたいやあだってクックパッドのマイページ開いたらお勧めが出てく...2016-06-2833歳になってしまいましたさて。毎年恒例ですが、昨日で33歳になりました。...2016-04-25プログラミングと料理さて。Twitterなどにはたまに写真を上げていますが、わたしはち...2015-07-11おんぷ村をリニューアルしました。本日7月11日(土)、おんぷ村をいろいろリニューアルしました。はてなブログPro高見知英です。コミュニティの活動とかいろいろやってます。(20)はてなブログをはじめよう!TakamiChieさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。