それに今年12位にランクイン、かつ、ベスト・オブ・アジア賞を受賞したお店です。ちなみにミシュランだと2つ星。行きたかったんですよね。徐々に膨らんで迫ってくる。ちなみに本日のテーマは「森」のようです。これはどう見てもウンコ。ウンコ手づかみスタイルです。中身はちゃんと牡蠣でした。炭を練りこんだ何かの生地で包んで揚げたもの。外見にびっくりするだけじゃなくて、ちゃんと美味しくて、この時点で勝利を確信。店員が突然石釜をテーブルに持ってきて「ここでパンを焼きます」。最初の謎の物体はパン生地だったのね。