使わないローアイスクリーム先日、ローミントアイスクリームとローチョコアイスの講座に参加させていただきました。アイスクリームといえば・・・乳製品でできているのが当たり前・・だと思いがちですが実はローアイスには乳製品は一切使っていません。一切使わずにオーガニックな食材で作りました。美味しくってその上食材もすべて熱を加えていないローのもの。アイスを作る過程でも一切熱は加えていない、というこだわりようです。美味しい上に酵素もたっぷりの美容スイーツなのです。今回作ったのは2種類のアイスです。ローミントアイスとローチョコアイス。私はミントチョコが大好きなのでどんなものが出来上がるのかとても楽しみでした。基本的に使う材料は生カシューナッツやアーモンド、ココナッツオイル、といった感じです。甘味に使うのはメープルシロップやアガベシロップ。材料を混ぜるだけ!基本、これだけなんですね。混ぜる(笑)そして冷凍庫で固める。火も使わばければオーブンも使いません。冷凍保存できるものって作り置きができるのでとても便利ですよね。スイーツって生ものだから作ったらすぐに食べなければならないものが多いけど、ロースイーツは基本、冷凍保存なので作っておけばしばらくもちます。急なお客様や、毎日すこしずつ食べるのにも良いし、ロースイーツってけっこう便利なんだな~と思いました。美肌・美腸効果も期待できちゃいますローは48度以上の熱を加えないので栄養素もしっかり摂れます。酵素やミネラル・ビタミン、食物繊維など美容効果の期待できる栄養もしっかり摂れます。カシューナッツには亜鉛、マグネシウム、鉄、ビタミンB1なども豊富に含まれています。してみるとローアイスってスーパー美容スイーツかも!って思ってしまいますね。ローアイスは少量でもとても満腹感があります驚いたのはローアイスを食べたらお腹一杯になってしまったこと。時間的にはちょうどお昼でお腹が空く頃だったんですけど、ローアイスだけで満腹感がありました。なめらかなアイスでも素材はカシューナッツですからね。満腹感があったのかもしれません。ローチョコアイスにはカカオを使用しています。カカオにはポリフェオールもしっかり含まれています。ローチョコアイスは甘さ控えめ、大人の味です。私が大好きなミントチョコアイスをローアイスで再現できるとは!もう感動です。ローミントアイスはまずアーモンドミルクから作りました。濃い目のアーモンドミルクを作って、それにカシューナッツを基本にいろいろ入れました。市販のミントアイスは着色料を使用しています。あんなキレイな色は着色料じゃなきゃ、なかなか出せません。このアイスは自然な色です。何で色を出しているのでしょう?もちろん自然素材ですよ。ミントアイスの出来上がりにローチョコソースを作り、かけました。ミントとチョコの組み合わせはやっぱり美味しいですね!!ブログランキングに参加しています。最新情報をお届けします。今回は全員がリピーター。ロースイーツレッスンも12回目を向かえ、最後は豪華なローデコレーションケーキで締めくくりです。前回パート1はラズベリーのローデコレーションケーキでした。ロースイーツレッスンに参加してきて、気がつけば10種類のロースイーツを作ってきましたが、いよいよ今月はRawスイーツの集大成・デコレーションケーキを作りました。Kombuchaレッスンに参加させていただきました。ゆっぴーライフチーズは入っていないけれど本当に美味しいローチーズタルト今回のロースイーツレッスンはローチーズタルト。いってもロースイーツは乳製品も砂糖も使用しないし、加熱した素材は使わないのですよね。すごく疑問で興味深々でした。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。☆趣味:旅行、世界遺産巡り☆悩み:ほうれい線、シミ、シワ、乾燥肌*********************ポチッとしていただけると嬉しいです!。