売り切れ御免なので、早い者勝ち。カウンターには、取り放題の漬物類。笠岡ラーメン醤油スープにカシワ肉・ネギ・メンマというスタンダードなスタイル笠岡ラーメンを注文。半透明の茶色い醤油スープ、煮たカシワのスライス、メンマにネギ。スタンダードな見た目。味を再現しているとのこと。笠岡ラーメンにくわしい者によれば、大松食堂の笠岡ラーメンが斉藤の味に一番近いそうだ。スープは塩辛さもちょうどよく、醤油のコクとダシの旨みが美味しくて、ついついゴクゴクと飲んでしまう。麺は中細のストレート。これも基本通りの笠岡ラーメンのスタイル。笠岡ラーメンのシンボル、カシワの煮鶏スライス。カシワとは岡山弁で、ヒネ鶏=排卵を終えた鶏(廃鶏)のこと。よい固さで、モグモグと噛みしめていると、鶏の旨みがチュルチュルと口内に染みわたってくる。スポンサーリンクスポンサーリンク大松食堂の外観・立地など門を入ると、まず2つの庁舎が並ぶ。その庁舎の間を奥への進む。上の画像で、ちょうど2人の人が歩いている方向だ。第1庁舎と第2庁舎の間を奥へと進んでいるところ。画像中央奥に離れの建物が見えるが、その中に大松食堂がある。大松食堂目当ての来訪者が多いためか、こんな張り紙も。入口から入ってすぐ左手が大松食堂になる。店内のようす大松食堂の入口。画像をクリックで拡大なんと栄養成分表まで貼ってある。職員食堂という雰囲気の内観。テーブルのみなので、相席になることも。スポンサーリンクスポンサーリンク大松食堂へ行くときは営業日時に注意もうひとつの注意点は営業時間。平日の11:30〜13:30という限定的な時間しかやっていない。さきほど混雑を避けたい方は昼食時間帯をずらして行くことをすすめたが、その場合は13:00からの30分しかチャンスがないので注意だ。お子様連れで来店したい場合も、平日なら問題ないが、土日祝日は開店していない。大松食堂へ公共交通機関でアクセスする場合JR笠岡駅から南東方向に約1.5km。