発送目安5営業日以内に発送いたします。数量1234567891011121314151617181920212223242526272829303132333435カートに入れる商品をカートに追加しました。一緒に買うと【ショップ割】が適用されおトクに購入できます!(同一のお届け先に、同時にお届けの場合のみ適用されます。3本セット¥2,103(税・送料込)¥1,893(税・送料込)カートに追加ショップ割とは?1回のご注文で同じショップの商品を複数ご購入頂く際に、1つの住所にまとめてお届けすることで、2つ目以降の商品の送料分が割引になります。下記の条件を全て満たすとショップ割が適用になります。※但し、税率が異なる場合はショップ割対象外となります。ショップ割対象商品はこちらショップ割とはショップ割とは?1回のご注文で同じショップの商品を複数ご購入頂く際に、1つの住所にまとめてお届けすることで、2つ目以降の商品の送料分が割引になります。下記の条件を全て満たすとショップ割が適用になります。※但し、税率が異なる場合はショップ割対象外となります。農林部が開発した、「さけ武蔵」という名の酒造好適米を精米歩合60%まで磨き上げた米を使用。ジューシーかつフルーティな香りを多く産生する自社酵母した純米吟醸酒。柔らかい口当たりに軽やかな酸味と透明感のある果実味がバランスよく共存した自信作。飲み続けるほどに旨さをます1本です。「本当にヤバイですよ(笑)。明治の頃から酒を醸す『麻原酒造』の5代目だ。武蔵野には酒造好適米に埼玉県坂戸産の山田錦を採用した「ブラック」と近年になって県の農林部が開発した、さけ武蔵という名の品種を使う「ホワイト」があり、さらに「スパークリング」もラインアップ。スパークリングは12度とやや低めのアルコール度数で、スッキリと飲みやすく、炭酸のキレも良好。米の旨みがじんわり沁みるブラックも、フルーティで爽やかなホワイトも納得の美味しさで、麻原さんが胸を張るのも頷ける。「やっぱり、その土地でつくった米と、その土地の水で醸さないとダメなんですよね」。麻原さんはそう言って、今度は静かに微笑んだ。創業して130年以上の由緒がある麻原酒造だが、酒蔵はピカピカ。「実は、2011年の春に火災で本蔵を始め、ほとんどが燃えてしまったんです」。蔵が新しい理由を尋ねると、糸魚川有紀さんは少し寂しそうにそう答えた。36歳だが、蔵人になって10年、責任者になってから数えても7年のキャリアがある社員杜氏だ。「ここがかつて、本蔵のあったところ」と彼が指差す一角には古井戸。今は敷地内の別の地下から水を引いているが、この手押しポンプも動かせば、まだ清水が流れ出す。酒造に関して話を聞くと、キリリと顔が引き締まり、「『さけ武蔵』は埼玉県で初めて誕生した酒造好適米なんですけど、意外と県内でも扱う蔵が少なくて。ウチの酒には合うんですけどね」と明言。そんな糸魚川さんのことを、麻原さんは買っている。一に麹、二に酛、三に造りとされる日本酒造りだが、今は酵母が良ければ、ある程度の酒はできてしまうという。「けれど」と麻原さん。「手を抜かないことが何よりも大切。100%はなかなか難しいですが、手を抜かずにやると決めて真摯に取り組むことが大切なんです。相手が手を抜いているか否か」。己にも嘘をつかず、道を邁進する糸魚川さんを、だから、麻原さんは信頼しているのだ。5代目として積み重ねてきたチャレンジ土地の米と水にこだわり、日本酒を醸す麻原酒造。糸魚川さんを始め、スタッフは皆、若く溌剌としている。そんな彼らを率いる麻原さんは稀代のアイデアマンなのだろう。毛呂山名産の柚子や、隣町の越生が誇る梅でリキュールを造り、ほかにも自社酵母の特性を応用して「日本でトップクラスの甘さだけど、ベタベタしない」純米原酒を発表したり、越生にブリュワリーを開設し、高麗や武蔵野という界隈にまつわる名を付けた地ビールを醸したり。その背景には地元を思う強い気持ちがあり、さらに言えば旧態然として歴史に胡座をかく、日本酒業界への反骨心もあるのかもしれない。武蔵野は、そうした麻原さんのチャレンジ精神の賜物ともいえる製品なのだ。「ブラックの吟醸香はカプロン酸エチルエステルに由来するもので、ホワイトの方は酢酸イソアミル......」。しても飄々とした調子で、今度は武蔵野の化学的な寸評を始めた麻原さん。したユニークな人柄に、若いスタッフも惹かれ、そして、そんな社長のために、今日も旨い酒を醸してやろうという強い信念も生まれるのだろう。(目安)5営業日以内に発送いたします。一緒に買うと【ショップ割】が適用されおトクに購入できます!(同一のお届け先に、同時にお届けの場合のみ適用されます。)※同じショップでも、税率が異なる場合はショップ割対象外となります。飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだ後はリサイクル。最近チェックしたアイテム最近見た商品がありません。履歴を残す場合は、"履歴を残す"をクリックしてください。ご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせください。カスタマーサポートセンターよりご返答させていただきます。KASHIYAMA.Co.,Ltd。