作り方1.にんじんは長さ3等分、縦に二~四つ割りにし、水からやわらかくなるまでゆでる。1/2カップとっておく。玉ねぎはみじん切りにする。2.ひき肉に、1の玉ねぎ大さじ1、片栗粉、塩、こしょう各少々を加えてよく練り混ぜ、6個の肉だんごにする。フライパンに油小さじ1を熱し、肉だんごの表面を焼き固めながら9割がた火を通し、取り出す。3.フライパンに油小さじ2を熱し、残りの玉ねぎを炒め、しんなりしたら小麦粉を加えてからめるように炒める。1でとりおいたにんじんのゆで汁を加えて溶きのばし、続けてにんじんと2の肉だんごも加える。5分ほど弱火で煮、肉だんごに火が通ったら生クリームを加える。全体にクリームがからんだら火を止め、器に盛り、パセリを散らす。●煮ている途中で水分が足りなくなるようなら、水を適宜足して。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。