|旅アドバイス旅ランキングトリップグラフィックスオフィシャルブログプレスリリース旅アドバイス旅ランキングトリップグラフィックスオフィシャルブログプレスリリース最新情報は公式SNSでチェックInstagramTwitterFacebookGoogle+シンガポールのチキンライス、食べるなら絶対に間違いないこの6軒!2017年8月7日FacebookTwitterはてなブックマークシンガポールで絶対に食べたいグルメといえば、ハイナンチキンライス(海南鶏飯)。シンガポールっ子それぞれに、お気に入りの1軒があるといわれるほどポピュラーなソウルフードです。なかでも支持率が高いのが、俗に四天王と呼ばれる4軒。その牙城を揺るがすという注目の店舗を口コミとともにご紹介します。「チキンライス」と聞くと、鶏肉と野菜をケチャップで炒めたごはんをイメージしがちですが、シンガポールのそれは全く異なります。海南島からの移住者が広めたとされるハイナンチキンライスとは、ゆでた鶏肉とその茹で汁で炊いたお米を合わせた料理で、ごはん単体でも香り高いのが特徴です。した味わいで美味ですが、別添になっているソースがさらに風味を増幅してくれます。ソースの種類はダークソイソース(黒醤油)、生姜ソース、チリソースがスタンダード。味をみながら自分好みに混ぜて調整していけるので、最後まで飽きずに食せます。今や国内に8店舗を持つほどの国民的人気のレストランですが、1983年から営業するバレスティア店が一番美味しいと口コミでは評判です。リバーバレー店の方が日本人には有名かもしれません。両方行きましたがこちらの方が美味しいです。ayomakanさんの口コミ場所柄、ちょっとMRTの駅から離れたところにあるので、割り切ってタクシーで行った方が迷わなくてよいかもしれません。中華系の料理が多くあるなかで、店の看板メニューはなんといってもチキンライス。ブントンキーでは鶏(ボイルドチキン)とごはん(チキンライス)を別々に注文するスタイルです。鶏は1人前からオーダー可能なので、大きなポーションを頼んでグループでシェアしてもいいでしょう。楽しみにしていたチキンはプリップリでチュルンチュルン、ものすごく滑らかな舌触りと歯ごたえに驚きました。ご飯もパラリと仕上がっているのに決してパサついてはいないバスマティスライスで、どうやって炊いてるんだろうレベル。