オニオン、フレンチ、ハーブ&ペッパー、ゆず、サウザンアイランド。ゆず胡椒マヨネーズ、バーニャカウダ、ジェノベーゼ、サルサ、粒マスタード、もろみ味噌、マスタード、チョジャン、酢味噌バケット、ジャガイモパングラナ・パダーノポークと水菜の黒ゴマ冷製パスタ。ゴマの風味がとてもおいしい。歯ざわりもとても良いです。ロールキャベツのグラタン炎のホットチキン小エビの菊菜のリゾット。これすごく美味しいです。フォアグラプリントリュフソース。フォアグラとトリュフだから当然か。