モーニングはドリンク代だけでパンが食べ放題パン屋さんが併設されていて前日に残ったパンをカフェの中でモーニングで出しているにおまかせで3種類を食べることができる全て半分にカットされてたくさんいろんな種類を食べれるようになっている。テイクアウトもイートインもできる。トロサバ棒寿司や若サバの天ぷらなど魅力だ。255-4その日水揚げされた鮮魚が魅力の道の駅だ。朝とれた刺身を目の前でさばいて刺身で食べれる。朝獲れの魚をレストランで食べれるスペースもある。5-13-21まずは前菜のスープサラダから頂こう。ジャンポたこやきもとろとろで名物だ。お目当てのはちや豚はとんこつしゃぶしゃぶは濃厚で絶品だ。豚の旨みと甘みを楽しめるぞ。1-31マツノビル1F赤身とラードとスープを合わせて空気を抜きながら包む職人の技が光る。焼き方にも企業秘密がある。特製のラー油も楽しもう。2-10-1待ち時間に麻雀の役を考える事ができる画期的なカウンターで、座った時点で餃子が出てくる。餃子しかメニューが無いからだ。一緒に飲むと良い言われているのは牛乳だ。長篠設楽原パーキングエリアは戦国時代をコンセプトにしている。模造の刀や火縄銃が売っている。鉄砲の弾をイメージしたお菓子などもあるぞ。新東名の新しい観光と休憩スポットだ。806飛騨牛と豚肉を特製の鉄板で頂ける。余計な脂が落ちてヘルシーに頂ける。お肉はごまだれとポン酢で頂こう。一緒に餃子とチャーシュー重も頂こう。