ポロコ|札幌がもっと好きになる。おいしく、楽しく、札幌女子のためのWEBサイト札幌がもっと好きになる。美しくセンスのいい手土産に。シャリを味わう”いなり寿司”美しい俵型のいなり寿司。2個470円、8個2,080円、20個4,900円。「がり」1瓶300円。商品はこの4つのみの潔さ。こちらは札幌の銘店「まる鮨」の三号店。店長の菊池さんは、子どものころから「まる鮨」に親しみ、いくつかの飲食店などを経験したのち、縁あって「まる鮨」で”シャリ職人”として経験をつみ、この店をオープンさせました。いなり寿司のシャリは、厳選した米、炊き加減、酢合わせなどすべてに妥協のない「まる鮨」のこだわりをそのままに。空気を含ませ、やさしく包んでいるため、口の中でほろりとほどけていきます。油揚げはどこか懐かしい甘めの味付けでジューシー。和菓子を思わせる個包装、高級感のある外箱は、手土産に喜ばれること間違いなしです。一緒に「まる鮨」のガリも購入できますが、こちらも化粧瓶のような美しさ。気の利いた大人の手土産としてぜひ使いたいひと品です。和菓子のようなパッケージ。個包装されているので、皿や箸がなくてもいただけるのが嬉しいです。白を基調にやわらかな間接照明に包まれるギャラリーのような空間。奥の狐のオブジェが目を引きます。店名の「備」とは、「手土産として備えてもらいたい」ということと、菊池さんの名前にも由来しているそう。※各記載価格には消費税は含まれません。消費税を含む場合は(税込)と表記しています。幼少期の数年間を熊本で過ごし、旭川、小樽、そして札幌へ。porocoのほかに「札幌の美食店」「札幌café本」「ランチパスポート札幌」なども発行。美味しい情報を発信して札幌を元気にしたい!と日々奮闘中。札幌はもちろん全国各地の飲み歩きと美術鑑賞が趣味。ヨイノクチ」OPEN一人でも気軽にお酒を楽しめる2店舗がオープンしました。無断転載をお断りいたします。Co.,Ltd.TOP会員登録するとお気に入り登録機能が使えます!詳しくはこちら。