黎明(れいめい)由紀の酒YouTubeチャンネル、配信中。チャンネル登録してね。上善如水(じょうぜんみずのごとし)の沿革やポリシー1855年(安政2年)の創業。湊屋藤助により始められる。上善如水は、中国の思想家「老子」の「最高の人生のありかたは、水のように生きること」に重ね合わせ、人間の理想的な生き方は水のように様々な形に変化する柔軟性を持ち、他と争わず、自然に流れるように生きること。(じょうぜんみずのごとし)「純米吟醸」ラベルは白地のセンターに銘柄の「上善如水」が特徴のあるかすれた明朝体で書かれています。ワープロで打たれた文字を思い出します。左にルビがカタカナで「ジョウゼンミズノゴトシ」、白瀧の落款。右に特定名称の「純米吟醸」、シンプルでわかりやすいラベルです。いつもの一合蛇の目猪口に八分目ほど注ぎます。見事なまでに綺麗に澄んでいます。上立ち香は、非常に穏やかで明確でないものの、ほんのり白桃を思わせるように香ります。透明の瓶でしかも、出荷後の管理が見えない状態なだけに気になるところでしたが、ここまではその影響はなさそうです。含むと...、意外にも舌にちゃんと乗っかる甘味。アルコール度数は、このところ飲んだ中では最も少ないので、軽さが気になると思ったのですが、程よく堪能させてくれます。酸味や圧はほとんどないのでするっと飲め、後味にある僅かな清酒らしさでそれと思い出させてくれます。上善如水(じょうぜんみずのごとし)「純米吟醸」(日本酒ブログ)上善如水(じょうぜんみずのごとし)白瀧酒造株式会社に関するリンク白瀧酒造株式会社さんオフィシャルサイト関連記事このサイトは日本酒好きによる個人サイトです。酒類の販売(通販)はしておりません。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。プロフィール日本酒との出会いは、「夏子の酒」という漫画の本でした。この本のモデルになったお酒を一度飲んでみたいという思いからはじまり、すっかり日本酒の特に吟醸酒の虜になりました。これからも私達の知らない、すばらしいお酒に出会うと思いますので、紹介していきます。Instagramそれぞれに限定投稿もしております。気に入っていただけましたらアカウントのフォローをしていただけると嬉しいです。