・北の暮らし着々とパッキングされる風景。真空パック→冷凍庫へ。1年間大切にいただく美味しい美味しい豚肉、肩ロースはキャンプツアーのローストポークなどになる予定。5、6月のキャンプは旬の山菜やこの季節ならではのグリーンアスパラ、ホワイトアスパラと共に、こちらの豚肉もいただけます。今年はその他にも自家製マーマレードに漬け込んだスペアリブ(美味しいレシピを教わりました!)もキャンプの新メニューに登場予定。こちらは、かなり絶品です。こんな感じで美味しさUPの予感です。