it既にYAHOOニュースでご覧になっていると思いますが、築地市場のマグロ初競りが行われました。昨年2016年まで5年間は、すし店「すしざんまい」を運営する喜代村が最高値を提示し落札してきました。今年は、回転ずしチェーンの雄「元気寿司」がこの戦いに参戦を宣言したのですが、結果は如何に?!じゃ~ん、価格は7,420万円、キロ単価35万円、重さ212キロ、産地は青森県大間。加えて水産関係者が気になるのは、築地のどこの荷受が引いてきたのか?今日のマグロは東都水産が仕入れてきたものです。競り落としたのは、今年も喜代村。昨年が1,400万円(キロ単価7万円)だから約5倍超の価格での取引、景気イイですね。ブログの写真は昨年12月13日に当市場に入荷されたモノですが、重さ110キロ。今日取引された大間のマグロは200キロ超ですから、写真のマグロプラス小柄のお相撲さん。見栄えも良いんでしょうね。これで、今日のネットや新聞・テレビなどメディアでは必ず取り上げられイイ宣伝になりますね。横浜の市場にもちゃんと大間のマグロは入荷するのですが、さすがキロ35万円は無理なご祝儀相場ですね(苦笑)。it今年は的を射たサカナを紹介しますよ、マトウダイ。関連記事2017.4.8かなりデカいです、刺身用ウスメバル。2015.6.19定置網の定番魚、ホウボウです。2017.9.1今の時期、ニザダイの評判は如何ですか?2017.6.3今、江戸前は難しいかな芝エビ。2017.6.13やってまいりました。境港の天然本マグロ!!Language記事検索はコチラ検索:ピックアップ記事2020.1.27鶏肉?いいえ、うろこ市の真鱈あごです。2020.1.25テングダイ、ツバメウオ、お宝入った大人のお年玉?2020.1.25的外れ?正しくはカガミダイ。2020.1.24これ何だか分かる?正解はタコ頭です。2020.1.24川長三晃丸の上シコは丁寧仕上げ、手間と時間がかかっています。特集ページ旬の食材ブログキャベツウニ食育ブログお問い合わせ。