15:40~16:50の生放送!「ひと足早い」ニュース、「より幅広い」地域の話題、「暮らしに役立つ情報」美味しくて役立つレシピを“ふるさとたっぷり”にお送りします。レンチンレシピ今回は、しらたきを使った明太パスタ風の一品をご紹介します。青じそを粗みじん切りにする。辛子明太子は身を出したものを50g用意する。明太ソースの材料(辛子明太子・バター・マヨネーズ・にんにく)を合わせて、室温に戻す。しらたき(糸こんにゃく)をザルにとり、水洗いして食べやすい長さに切り、水気を30分以上切る。★しらたき(糸こんにゃく)は水分をしっかり切ってから調理しましょう。大きめの耐熱皿に、水気を切ったしらたき(糸こんにゃく)を平らに広げ、ラップをかけずに600Wのレンジで5分加熱する。取り出したら、明太ソースを加えて全体を混ぜ、ラップをかけずに再度600Wのレンジで5分加熱する。★しらたき(糸こんにゃく)は1回目、2回目ともにラップをせずに水分を飛ばずように加熱します。★明太子はレンジで加熱すると、飛び散ることなくしっとりと仕上がります。取り出したら青じそを混ぜ、塩で味を整えて出来上がり。《今日のポイント》しらたき(糸こんにゃく)はラップせずに加熱して水分を飛ばしましょう。ぺペロンチーノ風やナポリタン風などにアレンジしてもおいしく頂けます。『かごしま4』とは「ひと足早い」ニュース、「より幅広い」地域の話題、「暮らしに役立つ情報」を“ふるさとたっぷり”にお送りします。皆様からのメッセージを募集しております。