(確かにラーメン)で、軽い(これがいままでの美味しい方程式に反する)つまり、美味しいというのは、脂っこくて味が濃くて、一瞬芸の味じゃなかったですか?いままで。明日も食べる?と聞かれたら。食べないラーメンでしょ。このトマトラーメンは、明日も食べてもいいと思わせるラーメン。蜂屋のラーメン以来ですわ、こんなの。なにか、探していた、美味しいのがあった感じ。東京などのラーメン激戦区に行くと行列に並んで、やっと食べられたときには、なんでも美味しく感じてしまってでも良く考えたら、どこが?・・・とね。結局誰かが美味しいというから、美味しいのかもなんだ。自分の心で、美味しいと思うものには、もっとも簡単な結論があるのですよ。それが、あしたも食べようということ。しつこくないが、美味しいということ。今のサッポロには、数店しかないのです。