ママスケッチママスケッチ子育てのお役立ち情報や赤ちゃん子供とのおでかけ情報を発信します。歴史の真相解明SP】で、福島の古民家から出てきた江戸時代の蕎麦のタネの復活劇が紹介されます。この蕎麦は【天保そば】といって、天保の飢饉の際に人々を救ったと言われる幻のお蕎麦。現在どこのお店で食べられるのかや通販お取り寄せできるのか調べてみました。天保そばの通販お取り寄せはできる?天保そばとは?天保そばが発見されたのは福島県大熊町の横川一郎さんの旧家を取り壊す時でした。屋根裏で見つかった真っ黒になった俵を6つ発見。俵の中に詰められていた蕎麦の実はなんと160年前のものでした。横川さんのお話では、5代前の先祖である横川助治郎さんが蕎麦の実を隠したと代々語り継がれていたんだそうです。横川助治郎さんは天保時代(1830〜1843年)の方。天保の飢饉を経験し、子孫にこんな辛い思いはさせたくないと、何かあった時に食べられるようにと蕎麦の実を隠したのですね。ここでもあちこちに相談しましたが発芽させるのはなかなか難しい状況でした。そこで山形にある鈴木製粉所の鈴木彦市さんを訪ねてみます。鈴木彦市さんは今までのやり方と違う、昔から農家に伝わるやり方でやってみたらどうだろうか?と思いあたりました。それは蕎麦を播く時は水はいらないといういい伝え。その通りにしてみたら見事発芽!天保時代の蕎麦の復活が叶った瞬間でした。2018スポンサーリンク天保そばの味は?天保そばの味が気になりますよね?現代の一般的なお店で食べている蕎麦は品種改良を重ねたものです。この天保そばはそういった人間が手を加える前の在来種。自然のままの個性的な味がするそうです。今のお蕎麦とはまるで違い弾力が強くお餅のようで、香りも強くて野性味を感じられるものだとの事。天保そばは今も保存会の皆様によって大切に継承されています。この天保そばを販売しているお店を調べてみました。販売期間は6月1日から。数量があまりないので早めに販売終了になる可能性もあるようです。2−4−12山形「庄司屋」さんの天保そば板天!MacBookと比べるとその大きさがわかりますね!天保そばはややエグみのある野生的な味わい。その分そばらしさは存分に楽しめます。2018スポンサーリンク天保そばの通販お取り寄せはできる?調べたところ、天保そばはネットでお取り寄せも可能でした。現地まで行けない方は酒井製麺所のHPからお取り寄せしてみてください!https://www.sakaiseimen.com/?pid=129645430www.sakaiseimen.com160年前の蕎麦の味がとても気になりますね。一度食べてみたいな、と思います。この記事では、韓国で人気にチーズスティックについて、メニューやお店の場所を紹介したいと思います。林修のニッポンドリル/呼び込み君はラジカセの下請け会社が作った!値段や購入方法は?(群馬電機)6月26日6月26日放送の『林修のニッポンドリル』では、「昭和の大ヒット商品の今」が特集されます。昭和に生まれた大ヒット商品は令和になった今、どうなっているのでしょうか。ラジカセの下請け会社が作ったスーパーでよく見かけるアレとはいった...気になる話題スッキリ/さなり(ラップ)の本名/高校/Youtube歌動画は?16歳テレビ初出演で生歌披露!6月12日6月12日放送の『スッキリ』に16歳のラップアーティスト「さなり」さんが出演します。どんな生歌を披露してくれるのか楽しみですね。ラップアーティストさなりがテレビ初出演!...気になる話題10人旅/うなぎ川越いちのやの場所/メニュー/料金は?口コミも調査!土曜プレミアム8月3日8月3日の土曜プレミアムは芸人10人による『10人旅』が放送されます。今回旅する10人の仲良し芸能人はどこを訪れ何を話すのでしょうか。今回は宮迫さんが不参加。相方の蛍原さんが何か言及するのかどうか気になるところですね...気になる話題マツコの知らない世界/惣菜唐揚げオススメ11品はコレ!八木宏一郎が紹介4月9日4月9日の『マツコの知らない世界』は2時間スペシャル。「お惣菜からあげの世界」を日本唐揚げ協会の八木宏一郎さんが紹介してくれます。番組で紹介されるお惣菜からあげ11品をまとめてみました。ある高田朝日さんと七海さんが出演します。姉妹ペアで世界王者になるなんてすばらしいですね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。RSSWordPress.org。