代表的なノコギリ鎌を始め、スコップ、平鍬、それに間隔のガイドとなる作付け縄(スタッフ自作)など。平鍬も刃の角度が様々で、60度ぐらいのものが万能だそう。疲れて作業が続かないそうです。ノコギリ鎌もステンレスは研げないしすべるためNG。雪で埋もれてますが、溝掘りのご指導。通常は雪でぬかるのでこの状態では作業しません。作付け縄でガイドに添ってスコップで溝を掘っていきます。スコップで掘り出した土を左右の畝に交互に載せていきます。載せっぱなしではなく、鍬を使って平面に整えていきます。ここでは雪が溶けるまで何も出来ません。種を蒔くとき邪魔であれば根元から枝を切ってもいいそうです。奥には美味しそうな大根が育っていました。比較的積雪が無いこの畝を整地する実習に。斜面になっており、何にも無いように見えますが、しっかりと畝の跡が残っています。参加者皆さんで畝の上の草や笹竹を刈ります。畝の上にある落ち葉なども一旦、取り除きます。先程と同様に縄で40cmぐらいの間隔で溝を掘っていきます。掘る深さとしては、粘土層が見えるところまで。掘った跡に畝に載せるので、粘土だと育成に悪影響の為だそうです。載せた土をかまぼこ状に整えます。気にしなくてよいそうです。最後に先程刈った草や落ち葉を被せ、全体に米糠をまぶして完成。この時刈った笹竹の細い枝は、この溝に敷いておくのも良いそうです。所変わって自分がお借りしている畑。見事に雪がかぶっています。確かにこれでは種蒔き出来ません。奥で作っていた人参を少しだけ収穫しました。それにしても小さい!昨年蒔いた小麦。それでもいくつかは雪に負けず、顔を出していました。今回のこの積雪は、赤目塾20年の歴史の中で2度目ぐらいだそうで、それほどここは雪が降らないそうです。以前からその事は聞いていたのでもしかしたら種が蒔けるかもと思っていたんですが、甘かったですね...。した基本の春の種蒔きに向けての冬の仕事の仕方、また雪などの状況による対処法など、色々教えていただきました。寒さ厳しい中でしたが、来た甲斐がありました。次回こそは是非種蒔きを!と期待を胸に、塾を後にしました。来月は牛蒡やジャガイモの植え付けなどを予定。野口のタネ/野口種苗研究所の野口勲さんを招いて種について学びます。外部の方にも来ていただきたいと思い、募集いたします。(★を@に変えてください)「野口のタネ講座参加申込み」、氏名、ご連絡先をお書き添えの上、申し込みください。ご参加お待ちしております。※野口さんのHPにも日程が紹介されています。ご参加頂きありがとうございました!昨日の、黒大豆の味噌づくり講座にご参加いただいた皆様、ありがとうございました。笑いがたくさん入った味噌となりましたね。これからこの味噌を保管し、おいしく育てていただきたいです。来年また、持ち寄って味見したいですね。楽しい時間をありがとうございました。共有2011年2月11日金曜日2-3月のイベントのお知らせ2,3月のイベントのお知らせです。野口のタネ講座~野口のタネの野口勲さんを招いて、種について学びます~3/20(日)せたがや自然農のタネまき大作戦~去年に引き続き、今年も、せた農の畑の豊作を祈願してお祭りを行います~詳細が決まり次第、アップしていきます。info★being-japan.com(★を@に変えてください)去年に引き続き今年も、北海道のこだわりの農業家をお呼びしてオリジナルのお味噌をつくります。「祝黒(いわいくろ)」を使います。甘さが特徴の品種「祝黒」は、高級豆腐や高級納豆にも加工されています。生産者の国田さんはお味噌作りのプロでもあります。めずらしい黒大豆のお味噌を、ご一緒に仕込んでみませんか?ご参加をお待ちしております。※去年ご参加いただいた方は、味比べを行いたいと思いますので、よろしければ、出来上がったお味噌を少しお持ちください。