ついて免責事項ヘルプ珈琲8杯オーダー・・・ブログの更新をしていると、美味しいもん路地(勝手に命名)のお店からオーダーが入った。珈琲8つお願い、急ぎらしい・・・しかも出前。水から湯を沸かし、ドリッパーを温め、カップを温める、空気に触れないように、珈琲は直前に仕込む・・・出前なので、いつもより冷めないように温めも温度を上げる。海月の珈琲は、何かと時間がかかる。5分はゆうにかかるかも。急ぎなんだから、それなりの仕掛けをしなくては。珈琲をさらにブレンドして、早く出しても美味しくなるように工夫をした。ほんのちょっと、苦味が利いた、おそらく天麩羅とか刺身とか、和食を食した後だから、酸味が少し利いていてもいいだろうと予想して。13個しかない、うちおそろいが10個しかないカップは、大忙しだった。灯りモニュメントに参加してください。メッセージを入力してください。