おうちごはんいつもの「いただきます」を楽しく。pot」を大活用!ヘルシーな梅雨支度料理イベントレポート三重県四日市市の特産品である萬古焼と鉄の鋳物。pot(ベストポット)」を活用した料理イベントが、2018年5月27日(日)に伊勢丹新宿店にて開催されました。おうちごはん編集部2018.06.05Tweetブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けてください。pot(ベストポット)」。2018年4月より一般発売がスタートしました。potですが、「どうやって使えばいいの?」というお悩みをお持ちの方も多いかもしれませんね。新宿店キッチンスタジオにて開催されたベストポット活用料理イベントにおうちごはん編集部も参加してきましたので、その模様をレポートします。味も、想いも、逃さない。ちづかみゆき先生によるデモンストレーション今回のレッスンの講師は、美容薬膳研究家としてご活躍されているちづかみゆき先生。potを使ってご紹介くださいました。高い蓄熱性を持っているからこその手軽な余熱調理で、次々とおいしそうな料理が仕上がっていきます!陶製のボディは細かい火加減が不要で扱いやすいのが特徴。ハガマ構造が高い蓄熱性をもち、余熱調理を実現することができます。potに入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて余熱で調理するというもの。本当にこれだけでいいの?というくらい簡単なのですが、そんな手軽さを感じさせないほどのオシャレな仕上がりでした。温度も湿度も高くて不快な梅雨の時期は、私たちのからだも悪い影響を受けやすいそうです。potで作っていただきました。・パプリカのビネガー蒸し・鶏胸肉とオレンジのポットローストどの料理も難しい調理はしていませんが、素材の旨みが存分に引き出された仕上がりの質の高さに、実際に召し上がった参加者の方々も大きくうなずいていらっしゃいました。かぼちゃやパプリカなどの野菜は甘みが増し、鶏胸肉はパサつきもなくしっとりとジューシーな仕上がりに。potで炊いたごはんは、食べ比べ調査や味覚センサーでの分析でも、旨みとコクが高いという結果が出ています。今回のイベントの料理ではごはんは登場しなかったものの、実際のごはんの炊きあがりも参加者の皆様にご覧いただきました。potを使ってごはんを炊いてみましたが、ふっくらと炊きあがって、お米本来の甘みが感じられました。鉄分を多く含む阿蘇山の火山灰を使用した土鍋だからこそ、熱が安定して伝わることにより素材本来の旨みを引き出すことができるそう。遠赤外線効果で、手間をかけずとも素材の旨みでおいしく仕上がるんですね。potを使って、手間をかけずに特別な食卓を。potに対してみなさんとても興味を抱いていらっしゃいました。発売されて間もない商品ですが、開発に関わる多くの方々の想いと熱意が詰まった鍋は、すでに多くの方の心を掴んでいます。potのこれからに今後もますます注目していきたいと思います!bestpot(ベストポット)公式サイト関連記事:土と金属がつくる最高のお鍋。pot」を大活用!ヘルシーな梅雨支度料理イベントレポートTweetブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けてください。家でごはんを楽しむ方に向けて、食卓のトレンドやアイデアをお届けします。意外とお手入れ簡単な「鉄のフライパン」。べこ【丁寧な暮らし】土鍋ごはんをおいしく食べる秘訣は「おひつ」にあり。あややオリジナルのポタージュをご自宅で。べこ意外とお手入れ簡単な「鉄のフライパン」。べこなんだかんだで一番使いやすい。(84)キーワード一覧いつもの「いただきます」を楽しく。Instagram社との資本関係や取引関係はなく、トレンダーズ株式会社が運営する独立したサイトです。