AM毎月、最終日は「そばの日」ですので、なるべく“うどんではなく“そば”を紹介したいと思っています。写真は京都の四条烏丸の産業会館地下にある蕎麦屋さんの看板メニューで卵と納豆を泡立てたふわふわ感あふれる創作そばです。このお店は京都を中心に展開するチェーン店ですが、手打ちそばとその教室(塾)で有名なお店です。娘と三千院参拝の帰りに寄りました。四条烏丸は京都でもビジネス街の一角ですので、土曜日でしたが、サラリーマンの姿が多かった様に思います。ここは地下鉄と阪急の乗換駅ですが、エキチカやエキナカも充実しつつある場所で、デパートや錦市場も近く、昔に比べ賑やかな場所になりました。今日は大安、日めくりには「神仏参拝、急速に進める事吉。