ジャイサルメールも、自分が行った二年後、2013年に世界遺産に登録されたのであった事を思い出した。2013年、第37回世界遺産委員会で、ラージャスターン州の丘陵要塞群として、ラジャスターン州の6つの城砦が世界遺産に登録され、ジャイサルメールのランドマークでもあるジャイサルメール城砦も世界遺産に登録された。城壁で囲まれた旧市街にある小高い丘の上に築かれたジャイサルメール城砦。何世紀も変わらないインド中世の街並みであり、城内には7階建ての宮殿や、12世紀から15世紀にかけて建設されたジャイナ教寺院の数々や家々が建ち並び、現在でも人々が住む。露店で売られる揚げたてのサモサ。インド料理の軽食のひとつ。具材には、ジャガイモ、タマネギ、エンドウ豆、レンズ豆や、羊の挽き肉が加えられ、ゆでてつぶした具をクミンやコリアンダーシード、ターメリックなど各種の香辛料で味付けし、小麦粉と食塩と水で作った薄い皮で三角形に包み、食用油でさっくりと揚げたものだ。これは自分の好物のひとつでもある。好きだったけど、現地で食べてより一層好きになった。インド人はベジタリアンが多い。昼食を取ったレストランは野菜料理オンリーだった。トマトの中にはチーズやレーズンが詰められていた。これが何と美味しい事か。私は自分で行った国の料理は、帰国後必ず作る事にしている。インドへ行って以来、カレーのスパイスは自分で調合、インド式のカレーをメインに作るようになった。世界遺産になったとしても、人々の営み、照りつける黄色い太陽、褐色の街、そこではきっと何も変わらず、極彩色のゆったりとした時間が紡がれているのだろうと思う。世界遺産になったとしても、食いつぶされる事なく、そこにあり続けるものなんだろうと、思う。いつかまた、足を運びたい。]過去の記事はこちらから。3日目・ジャイサルメール、ショックな出来事。3日目・ジャイサルメール、寺院を見ゆる。3日目・ジャイサルメール、子供達と。4日目・キャメルサファリの前に。4日目・キャメルサファリ、一日目。声にならない声がある。叫びにならない叫びがある。藍による国内・世界の廃墟、僻地や未承認国家や寂れた場所の旅の記録。ヒトノココロノスキマをぬるっとキリトルブログ。不用意に世界中単身徘徊。satian39★gmail.com各種お問い合わせは上記アドレスの★を@に換えて連絡ください。ポートフォリオサイト"無何有郷"開設しました。