2019-10-22こんにちわ!あおです。栗の皮って固くてむきずらいから大変・・・と思ったことありませんか?今回は、圧力鍋なしで栗の皮が簡単にむけちゃう裏技方法をご紹介します。その方法は、驚くほど簡単。お湯に1時間つけるだけ!ただそれだけでお子さんでも簡単にむけちゃいますよ。まとめ栗を簡単に皮むきする方法・2通りご紹介!栗の固い鬼皮をむく方法に、専用器具を購入したり、圧力鍋で煮るという方法がありますが、器具や圧力鍋がないときは困りもの。又一晩水に漬ける方法もありますが、それだと時間がかかってしまい、すぐに作りたいのに作れない!なんて事も。手間なし器具なし時短ワザ・お湯に漬けて1時間放置する方法!ただそれだけでOK!。皮が柔らかくなってお子さんでもむけるようになります。火にかけずで手間いらず!又お湯に漬けることで渋皮も取りやすくなりますよ~。パティ簡単なのが、一番よね!このお湯浸け法ですが、甘露煮を作るとき・渋皮煮を作るときに合わせた、2通りのやり方をご紹介しますね。カエレバ楽天市場Amazon1.甘露煮など渋皮を取りたい時の方法1洗った栗600g位の底部分を包丁で写真のようにカットします。2それをボールに入れ、熱湯をひたひたにかぶる位入れます。そのまま1時間放置します。31時間後には、切れ目から水分を含んで鬼皮渋皮が柔らかくなっています。栗が煮えてしまう事はありません。POINTこの時点ではすでにお湯がぬるくなっているので、作業出来るタイミングです。4切り込み部分からむいていきます。下から上へ皮をめくると、簡単にはがれますよ。パティお子さんもお手伝い出来るわよ!5小さめの包丁などを使い、渋皮を取ります。POINTここで丁寧に渋皮を取ると、仕上がりが美しくなるので皮を厚めにむくのがポイントです。切り込みを入れたので、渋皮も柔らかくなって取りやすいですよ~。6渋皮をむいた栗は、さつまいも同様変色しやすいので、すぐに水にさらします。ここで同時にアク抜きも出来ますよ。2.渋皮煮など、渋皮を残したい時の方法1洗った栗600g位をそのままボールに入れ、熱湯をひたひたにかぶる位入れます。そのまま1時間放置します。21時間後には、鬼皮が柔らかくなっています。栗が煮えてしまう事はありません。POINTこの時点ではすでにお湯がぬるくなっているので、作業出来るタイミングです。2写真の部分に、包丁に浅く切り込みを入れます。小さめの包丁がやりやすいですよ。パティ渋皮を傷つけないように、切り込みは浅くしてね!そのまま下に力を入れて、鬼皮をむきます。POINT写真は栗が浮いていますが、これは自分で写真を撮る都合上です(;^ω^)もう一つの手で栗を抑えながら、皮を剥がしてくださいね。切れ目から包丁または手で、そっと鬼皮をはがします。皮が柔らかくなっているので、ペロッと取れますよ!POINT栗の渋皮煮を作るときは、表面の固い鬼皮を取りつつも、中の薄い茶色い皮(渋皮)を傷つけないようにするのがポイント。渋皮を傷つけてしまうと、煮崩れの原因になりますので注意して下さいね。ダイソー&セリア・100均栗の皮むき器は使える?100均ダイソーやセリアでも栗の皮むき器(ピーラー)が売っていました!これ、慣れれば使いやすいのでおススメです(*'ω'*)【栗剥き器ダイソー・セリア100均】ピーラー使い方のコツ&特徴を比較検証してみた!こんにちは!あお(@aonorecipe)です。今回は、100均ダイソーの「栗ピーラー」と、セリアの「栗とオレンジの皮むき器」の使い方のコツと特徴をご紹介します。...続きを見るシンプルゆで栗の時間やホクホクにするコツ栗のゆで方のコツと時間&簡単な皮むき方法!冷凍保存方法や甘露煮・渋皮煮レシピもこんにちは!あお(@aonorecipe)です。...続きを見る栗の甘露煮のレシピくちなしの実を入れるのがポイント。丁寧に渋皮を取り下処理することで、色鮮やかでキレイな甘露煮に仕上がります!2回に分けて砂糖を加えることで、栗が固くならずにしっとりと仕上がります。栗甘露煮の簡単な作り方!保存方法&おせち料理にアレンジレシピも!栗の渋皮煮のレシピ重曹を使って煮るだけで、面倒な渋皮の下処理が出来ちゃうので簡単!。香り高い味わいにする為に、仕上げにブランデーやラム酒を加えても。栗渋皮煮の簡単レシピ・瓶の保存方法や期間&カロリーやお菓子アレンジも!栗のアレンジレシピマロンパイ秋におすすめのスイーツレシピ。コロンとしたまあるいパイの中には、大きな栗が一粒入って、とっても贅沢な味わいですよ~!栗渋皮煮をアレンジ!マロンパイレシピ・秋スイーツの簡単お菓子はコレさつまいもの3色茶布絞りさつまいもに、甘露煮のシロップを加えるだけの、超簡単レシピ!紫芋パウダーや抹茶パウダーを加えて3色にし、色鮮やかでフォトジェニックな茶布絞りにしました。おせち料理に使えば豪華になりますよ~。甘露煮や渋皮煮を作ったら、瓶に詰めたり、冷凍すれば長期保存可能に!保存瓶の消毒方法や瓶詰めや冷凍の詳しいやり方は、こちらを参照して下さいね。まとめ栗レシピを作りたいけど、皮をむくのが大変・・・そんな時は、今回ご紹介したお湯浸け法を試してみてはいかがでしょうか?お湯に浸ける事で短時間で鬼皮を柔らかくする事が出来ます。鍋で1分煮る、などの時間管理をせずに、ほったらかしで簡単なのもおすすめポイントです。栗料理は、面倒な鬼皮や渋皮さえ取ってしまえば、あとは煮るだけ簡単。自分で作った渋皮煮や甘露煮は格別な味わいなので、作った後の満足感はとてつもなく大きいはずですよ~。́艸`)にほんブログ村パン・お菓子作りランキング関連記事TwitterShareGoogle+PocketB!HatenaLINEこの記事を書いた人あお趣味でお菓子作りをしている、2歳娘を持つアラフォーのワーママです。100円ショップに売っている豊富な材料やグッズ。こんにちわ!あおです。夏~秋に旬を迎える巨峰やぶどう。...栗渋皮煮の簡単レシピ・瓶の保存方法や期間&カロリーやお菓子アレンジも!こんにちわ!あおです。今回は、栗の渋皮煮のレシピをご紹介します!栗の渋皮煮というと、なんか難しそう・・・と思うかもしれませんが、鬼皮(表面の固い皮)さえ向いてしまえばあとは以外と簡単。...【ダイソー100均】上新粉や白玉粉・だんご粉を作ってみた!特徴や味の違い&レシピこんにちは!あお(@aonorecipe)です。100均ダイソーで買える、上新粉や白玉もち粉、だんご粉。...100均ダイソーパウンドケーキ紙型で!バレンタインお菓子の簡単レシピ・チョコバナナケーキこんにちは!あお(@aonorecipe)です。...アーモンドプードルは代用できる?小麦粉やきな粉は代わりに使えるかケーキ作りで検証!こんにちは!あお(@aonorecipe)です。フィナンシェ・マドレーヌ・パウンドケーキ・クッキーなど焼き菓子やケーキ作りの材料として使われるアーモンドプードル。...【セリア100均お正月2019-2020】おせち重箱・飾りグッズ!料理盛り付け例&ダイソーもこんにちは!あお(@aonorecipe)です。今回は、100均セリアのおせち料理&お正月飾りおすすめグッズ2019-2020をご紹介します。...【手作りバレンタインケーキ】簡単&オシャレなティラミスのレシピ皆さん、今年のバレンタインの準備はいかがですか?手作りチョコを作ろうと考えているなら、そろそろレシピを考えないといけない時期。...アイシングパウダー【ダイソー・セリア】を比較!特徴と使い方・クッキーデコレーション何枚できる?こんにちは!あお(@aonorecipe)です。100均ダイソーやセリアには、クッキーのデコレーションなどに使える、アイシングパウダーが豊富に揃っています。...パンケーキレシピ・ふわふわ&HMで簡単!バナナキャラメルソースこんにちわ!あおです。今回は、パンケーキ・バナナキャラメルソースのレシピをご紹介します。...【型抜きクッキー・アーモンドプードル入り簡単レシピ】サクサク&厚み均一にするコツもこんにちは!あお(@aonorecipe)です。今回は、アーモンドプードル入りでカリッ&サクサクな、プレーン型抜きクッキーのレシピをご紹介します。...ダイソー100均ひな祭り桜グッズ2019・ケーキやパーティー&インテリア飾り例も!こんにちは!あおです。...りんごスイーツレシピ・簡単&大量消費!アップルクランブルケーキこんにちわ!あおです。...【ダイソー100均】絞り袋口金セット300円の使い方!クリーム絞りだし参考例もこんにちは!あお(@aonorecipe)です。今回は、100均ダイソーの絞り袋&口金セットについてご紹介します。...カボチャモンブランの簡単レシピ・コンビニ素材&オーブン不使用で作る方法!こんにちわ!あおです。今回は私のとっておきカボチャスイーツレシピ2・カボチャモンブランのレシピをご紹介します。モンブランって作るのに結構手間がかかるお菓子・・・。今回はそんな手間をカット。...黒豆リメイクレシピ・なめらかプリンを余ったおせちで作る方法!濃厚抹茶ソースもこんにちわ!あお(@aonorecipe)です。今回は、余った黒豆をリメイク!なめらかプリンのレシピをご紹介します。こんにちは!あおです。毎年5月の第2日曜日は母の日ですよね。今年2019年の母の日は、5月12日。今回は、100均ダイソーやセリアの母の日カーネーショングッズ・おすすめ商品2019をご紹介します。...【セリア100均】マシュマロシュガーレース型の特徴とおすすめな使い方!こんにちわ!あお(@aonorecipe)です。...【超優秀】ダイソーのドーム型フタ付きプリンカップで、お店みたいなシェアデザートが作れちゃう!こんにちわ!あお(@aonorecipe)です。...バナナの変色を防ぐには砂糖水が効果的?塩水・炭酸水などで比較検証してみた結果!こんにちは!あお(@aonorecipe)です。バナナをお弁当などに入れたりと長時間放置したとき、色が変わって茶色くなってしまった!っていう経験ありますよね。...ダイソークリスマス【ラッピンググッズ・サンタ靴下袋】2019!包み方実例やセリアもこんにちは!あお(@aonorecipe)です。AFFINGER4.。