これから手術を受ける人、治療の後がつらい人。私の体験や工夫が、何かのお役に立てばうれしく思います。イミダゾールペプチド先日、NHK「試してガッテン」で疲れの取れる披露回復物質として紹介されて以来、何かと評判の<鶏の胸肉>最近では、こんな新聞広告まで出てましたので、ちょっと調べて見ました。※2枚とも、新聞をクリックすると拡大してご覧になれます。細かい文字も、もちろん読めます。そこで、グーグルでも調べてみました。「イミダペプチド」です。人間や動物の骨格筋に存在する成分です。鶏の胸肉には、牛肉や豚肉に比べて2?3倍も豊富にイミダペプチドが含まれているそうです。カツオやマグロなど、長時間連続した運動をする動物の骨格筋の中にも、イミダペプチドが多く含まれているといいます。研究も盛んに行われています。鶏の胸肉に換算すると50g程度といわれています。良い効果が期待できるかもしれません。●記事2:http://m4s.cocolog-nifty.com/blog/2008/09/nhk08926-e5d8.htmlNHK教育サイエンスゼロで疲労回復物質イミダゾールペプチド(別名イミダペプチド,イミダゾールジペプチド)。最近、民放テレビ局がつまらない。テレビ局業界は衰退産業で、年々、1割以上収入が落ちている。それで、経費が安上がりな2時間特番が増え、冗長でつまらなくなった。その点、NHK教育テレビは頑固に生真面目さを守っていて面白い。疲労回復の特効物質を紹介していた。別名イミダペプチドで、鶏の胸肉に多く含まれている。胸肉は1日に100グラム食べれば十分効果がある。番組中では、この抜群の疲労回復効果を実証していた。最近疲労気味の母に食べさせようと思っている。普通に食べられていた食品なだけに安全性は確実で、これからブームが起きるかもしれない。イミダゾールジペプチドは魚の赤身や、クジラにも多く含まれている。鶏肉では他の部位に少なく、胸肉に特異に多い。それは体力を使う飛翔と関係があるのだろう。羽ばたき続けて飛んだ大記録を持っている。それができるのもイミダゾールペプチドのおかげだ。その後、10月2日に鶏の胸肉を試してみた。休むことなく3キロ離れた赤羽駅近くの床屋さんへ行って帰ったが、まったく疲労を感じなかった。その時食べた量は200グラム。NHK教育「サイエンスゼロ」では100グラムで十分と言っていた。ちなみに、私は老いを感じ始める64歳。胸肉は100グラム80円程で大変安く、長く続けられるのがとても有り難い。食べ方は、最初は茹でてドレッシングをかけてみたが、これはパサパサして不味い。塩コショウして塊のままグリルでじっくり焼く。その時出た肉汁はソースにして、スライスした胸肉にからませると美味い。醒めてからは、マヨネーズをかけると更に美味い。「鶏の胸肉」なら食べていい、とのことなので、パサパサして味気ないなぁ。鶏の旨みって、やっぱり腿だよなぁ...などとぼやきながらソースに「とろみ」をつけるとか、オクラとモロヘイヤのソースとかあれこれ工夫しながら食べてきた訳ですがこのイミダソールペプチドの話で、何か救われた気分になりました。「そっか?!」僕は、元気の素をそうと知らずに食べ続けてきたわけか?道理で、野菜ばっかり食ってる割には、パワーもあったわけだ!なんて、1人で「ガッテン」していたわけですが。...というわけで、この際、皆さんにもご紹介して置きます。鶏の胸肉は、元気物質の塊りですから、どんどん食べましょうね!でも、鶏でさえそうなのだからホンモノの渡り鳥の胸肉なら、もっと沢山のイミダソールペプチドが...ですよね!そこで、手に入りやすい渡り鳥といえば、もちろん「鴨」。この冬は、鴨の胸肉で、鴨数寄でんな、奥さん、へっへっへ!●喉頭がんステージ4a(別臓器転移あり)で声帯摘出手術を受けた末期がんの一歩手前の患者で、声帯のない身体障害者です。声を失いましたが、シャント法という手術で声を取り戻しています。癌で苦しむ「みんな」への、何よりの応援歌だと思っています。よろしければ、応援よろしく。応援ポチ!ありがとうございました。個人的には、ランキングなど、どうでもいいのですが上位にある方が、目立つので喉頭がんで困って、情報を探しておられる方の目にもつきやすい・・・。いう意味から、ランキングに参加しています。コメントも、どんどんお寄せください。ブログのリンクも大歓迎。癌を笑って楽しむ会で行きましょう!もちろん、癌でない方のコメントも大歓迎です。手術から丸2年が経ちました。fava舞茸に続き鶏の胸肉ですか!!(□。子供のお弁当に油が気になるので私は胸肉でそぼろを作っていたりしたんですけど、これってよかったんですね。棒棒鶏もささ身より胸肉で作ったりしています。パチケイも私は胸肉で作ります。ケイは息子がセロリのにおいに号泣して作れなくなっているのですが、胸肉パワーを聞くと食べたくなります。癌ダム4G胸肉は、そのパサパサ感をどう料理するかが決め手ですね。食事療法の僕は、油が使えないので、モロヘイヤとか、オクラのソースなどとろみと粘りでアレンジしていますが普通はマヨネーズや炒め、揚げなどで対応可能ですね。バチケイって、「白切鶏」のことですか?香味野菜に鶏を乗っけて、蒸すやつ...。家のは、モロヘイヤとか木耳とか、ネバトロ系の食材があれこれ入っていて、唾液の出ない僕にも食べやすくなっています。鶏はやっぱり「腿」の方が旨いよね(苦笑)困ったモンです。癌ダム4G見ましたよ!コメントはそっちに書きますね。葵こんにちは!この時期うちは鍋料理が多いです。他の部位で鍋に油が出るのが嫌なんですよね。