鶏もも肉たっぷり夏野菜と鶏肉の甘酢あん動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。「たっぷり夏野菜と鶏肉の甘酢あん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。ジューシーな鶏肉とたっぷりの野菜を甘酢で煮絡めた一品です。ポイントは揚げずに蒸し焼きにすること。揚げないぶんヘルシーで、野菜の甘みを引き出した仕上がりになります。1_weekendsがおすすめする「おつかれリセット」の週末ごはん。お好みの野菜をたっぷりと使って、ぜひお試しくださいね。・ナスはヘタを取り除きます。・ピーマンと赤パプリカはヘタと種を取り除きます。・レンコンは皮を剥いておきます。ナス、ピーマン、赤パプリカは乱切り、玉ねぎはくし切り、かぼちゃは2〜3等分、レンコンは輪切りにします。鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうを振ったら、片栗粉を全面につけます。甘酢あんの材料を全て合わせます。フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を皮目からこんがりと焼きます。表面に焼き色がついたら1を入れ、焼き炒めます。油がまわったらフタをして弱めの中火で3分程加熱します。火が通ったら一度取り出します。フライパンに3を、一度かき混ぜてから加え、中火で熱しながら絶えず混ぜ、とろみがついたら5を入れ全体を煮絡めます。器に盛り付け完成です。料理のコツ・ポイント・甘酢あんは片栗粉が入っているので、絶えず混ぜながら加熱をしてくださいね。混ぜずに加熱をするとダマになることがあります。・鶏肉は皮目から焼くことでこんがりと仕上がります。・野菜は焼き色をつけるように炒めると見栄えが良く仕上がります。・フタをして蒸し焼きにすることで、野菜の甘みが引き出されて美味しく仕上がります。焦げそうな場合は、水を加えるか、弱火にして加熱をしてください。たべれぽコンテンツがありません。たべれぽを投稿する質問する質問するこのレシピに関連するレシピコンテンツがありません。