}}検索ご回答ありがとうございました今後の参考にさせていただきます。ご協力をお願いします。はいいいえ知りたい情報と違っていたJavaScriptが無効のため、閲覧・機能をご利用いただけません。JavaScriptの設定を有効にしてください。Javascriptを有効にする方法は、お使いのブラウザのヘルプを参照してください。作り方しょうがをすりおろし、生姜汁を牛肉にもみこんでおく。玉ねぎは5~6mm幅に切っておく。鍋に、砂糖、酒、みりん、しょうゆと牛肉を入れる。牛肉をほぐして、強火で煮始める。肉の色が変わり始めたら、中火にして、玉ねぎを加え、時々箸で混ぜながら煮る。肉の色が全て変わったら、水を加え、ふたをして、玉ねぎがやわらかくなるまで煮る。玉ねぎがある程度柔らかくなったら、ふたをとり、やや強火で、(少し煮汁が残るくらいまで)煮詰める。