市場魚貝類図鑑ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。1880)シェアツイート体長1.8m前後になる。神奈川県三崎での呼び名。書身に非常にたくさんの脂(油)を含んでいるため。[?]オシツケ備考「おしつけ」というのは御殿女中の使った女房言葉で毒見をすること。この魚は脂が多いため食中毒(下痢)をすることがあるから、〈毒見を要する魚〉の意味で呼ぶのだろう。クロウオ参考文献より。100m前後の大陸棚。産卵期には水深20mよりも浅場にくる。熊野灘から北の太平洋側、オホーツク海、日本海には希。北太平洋、北アメリカ大陸まで広く生息。古くから脂の多い魚として知られていたもの。北洋漁業が開拓する以前はギンダラよりも知名度は高いものだった。非常においしい魚だが、好んで食べる地域は限定的。