充実した毎日を送るために、暮らしを自分でつくっていこう。好きなことで埋め尽くそう。ホットクックで作るスペアリブと大根の煮込み2018-10-05ホットクックで作るスペアリブと大根の煮込み食事のこと先週、あさイチに勝間和代さんが出演されていましたね。勝間さんのとことんまで効率化にこだわったお部屋を楽しく拝見しました。華丸大吉さんの口をあんぐりと何も言えなくなっている姿がおもしろかったです。私も初めて見た時には全く同じような反応だったように思います。何度も勝間さんのやり方を見て、頭の中でシュミレーションして、今では、我が家で取り入れられる範囲でまねをさせてもらっています。今までよりも格段に手間をかけずに調理できるようになり、助かっています。当たり前にかかるものだと思っていた手間や時間が、こんなに簡単に省くことができるのであれば、使わない手はありません。購入を考えている人に参考になるように、我が家なりのホットクックの使い方を紹介します。大根を切る鍋に大根、肉、生姜を入れる重さを計って調味料を入れるこの時は、大根が713グラムでした。うちの計りは1キロまでしか計れないので、肉の重さはパックの表示を参考にしています。1,365グラム調味料は、醤油を使います。醤油の塩分量を元に計算します。グラムそのまま計りを使って醤油をいれます。砂糖は、お好みで追加します。私は甘めの味付けが好きなので、大さじ3杯程入れました。醤油の量より少なめ程度です。ホットクックのスイッチを入れる自動調理の「豚の角煮」のコースを選択しました。自動調理終了90分後、このようになっていました。大根からこれだけの水分がでています。水分量の多い野菜を使う時には基本的に水を入れません。かき混ぜて延長調理するそのままでも良かったのですが、しっかりと全体に味が行き渡るようにかき混ぜてから20分延長で加熱しました。長時間かけて煮込んだ方がおいしくなります。時間があったので延長してみました。1日置いて一旦冷やして、固まった油を割り箸で取り除いてからいただきました。大根には味が染み込んで、お肉もほろほろでおいしいです。調味料の基本さえしっかり守ると味が決まります。濃いかなー?薄いかなー?そういった不安がないというのは心強いです。はてなブログPro高校・中学・小学の子どもをもつ40代主婦。子育てに忙しい時期が一段落し、コーヒー片手のひとり時間をこよなく愛する。万年筆・手帳をはじめとした文房具、洋服づくり、英語学習が好き。好きなことで暮らしを満たそう。楽しく前向きな日々を送ろう。暮らしをつくるヒントを綴ります。食事のことこのサイトについてお問い合わせプライバシーポリシーはてなブログをはじめよう!piyo53さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。