Feedly福岡県久留米市の柳川県道(県道23号線)を柳川方面から久留米方面へ真っすぐ進んで行くと、津福駅口交差点の手前左手側にある「あずま屋」は、豚骨ラーメン発祥の地である久留米において、大人気の非とんこつ系ラーメン店です。厨房では、これぞ料理人!とも言える手さばきで料理を作るご主人とそれをサポートする奥さん。2人のコンビネーションが抜群です。無口な感じのご主人ですが決して不愛想ではなく、謙虚な姿勢です。聞いたことはないので真実かどうかはわかりませんが、ご主人は元々フレンチ料理のシェフだったとかいう噂も。気に入ったスープが出来なければ店を開けないとかいう話も。今回はそんな「あずま屋」をご紹介します。この記事の内容は2019年10月現在のものです。メニューなどの詳細は店舗ホームページなどから最新情報をご確認ください。週末しか行ったことはありませんが、昼時は多くのお客さんで賑わいます。この日は11時過ぎに行ったこともあり、まだ並んではいなかったのですが、店内はほぼ満席。店内にはカウンター席と小あがり(4人×2)があり、全部で15席程度あるようです。店内メニューメニューのご紹介です。あずま屋ラーメンを基本に、色んなラーメンや炒飯などがあります。今回注文したのは定番のあずま屋ラーメンセットです。色んなラーメンを食べてみたいのですが結局いつもこれになっちゃいます。カウンターに座っていたのでご主人の手慣れた鍋さばきにうっとりしちゃいそうです。5分程度待つとまずはあずま屋ラーメンが運ばれてきます。あずま屋ラーメンあずま屋ラーメン鶏ガラをベースにしたスープは黄金色に輝き、麺は縮れた卵麺、その上には炒めた白菜と豚肉が盛り付けられています。スープを飲むとその味わいは優しいながらもしっかりとコクのある味。卵麺との相性もよく、満足できる味わいです。この記事を書きながらでも舌が思い出してくれそうなほど記憶に残ります。続いて運ばれてきたのはセットメニューのご飯と、漬物と味付き唐揚げ。セットのご飯・漬物・味付き唐揚げご飯はふっくら炊きあがっており、ちょうどいい口当たり。特筆すべきは唐揚げ!むね肉だと思うのですがその柔らかさにびっくり!さらに、甘めのタレがかけられており味も抜群!ご飯がみるみる無くなっちゃいます。味付き唐揚げこの店に通い始めて10年くらい経ちますが、もちろんご主人も歳を重ねられ何歳まで続けられるのかと思うと...。跡継ぎがいる様子でもないのですし。ご主人が元気な間はぜひ頑張って続けてもらいたい久留米の名店です。食べログ情報はこちらfa-external-linkあわせて読みたいうしや【佐賀市】コスパ抜群!ボリュームも味も満足のハンバーグランチ2019.10.11佐賀市より大和I.C方面へ国道263号線を真っすぐ進んで行くと、イオンモール佐賀大和の手前右手側にある「うしや」は、ボリュームも味も抜群の国産肉100%のハンバーグ店です。レアで食すハンバーグ2019.7.14佐賀県鳥栖市の「牛船」は、隠れ家的な外観に、大人向けの優雅な炭焼きハンバーグを食べられる名店です。思えるほど小さな時から通ってるうどん屋さんは、福岡県みやま市瀬高町坂田の国道209号線沿いにあります。...丸好(まるよし)【久留米市】昔ながらの久留米とんこつラーメンと焼きめし2019.1.18久留米市津福町にある「丸好」。ラーメンやちゃんぽん、焼きそばに定食など色んなメニューがある今では貴重な久留米ラーメン屋さん。ラーメンじゃなくちゃんぽんや焼きそばを食べてるお客さんもすごく多いん...マザーグースのたまごサンド【久留米】ふんわり甘くてやさしい味2018.7.8十数年ぶりに食べた懐かしの味。一度しか食べたことはないけどその味はずっと忘れていませんでした。甘いたまご焼きが好きという人は結構多いのではないでしょうか。記事の掲載依頼ブログ『福岡県人』にて無料で記事の掲載依頼をお受け致します。福岡地区のイベントやニュースを中心に、お得な情報や新商品の情報、たまには節税情報などを掲載していきます。Twitter・facebookのフォローをお願いします。続きはこちら更新情報メール登録このフィールドは空白のままにしてくださいメールアドレスを入力して「購読」ボタンを押すと、ブログの更新情報をメールで受信(無料)できます。*受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。(5)サイト内の検索はこちらからこのフィールドは空白のままにしてくださいメールアドレスを入力して「購読」ボタンを押すと、ブログの更新情報をメールで受信(無料)できます。*受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。PMイベントの詳細はこちら👇よりご確認ください。PMイベントの詳細はこちら👇よりご確認ください。AMイベントの詳細はこちら👇よりご確認ください。AMイベントの詳細はこちら👇よりご確認ください。PMイベントの詳細はこちら👇よりご確認ください。PMイベントの詳細はこちら👇よりご確認ください。PMイベントの詳細はこちら👇よりご確認ください。PMイベントの詳細はこちら👇よりご確認ください。Reserved.ライターbethune福岡県をこよなく愛し誇りに思っている福岡県人。福岡市やその近郊、筑後地方を中心にイベントやお得な情報、新商品や節税情報などを書いています。