MOTOZO』についてご紹介した記事です。都内パティスリーを中心に紹介します。アカウントをフォローしてメシコレの更新情報をチェック!昨年8/13にオープン。MOTOZO』にパフェ登場。レヴァンテ」時代からパフェは人気の一品でした。MOTOZO』にもいよいよ登場ってことで行ってきました。ブルチャータ」いちごの断面と赤い色が美しいパフェ。高さは20cmくらいはあるでしょうか。TOPに座るのはミルフィーユ。その下のグラスの表面はキャラメリゼされています。いうのは、ここにクレームブリュレがいるからなのです。飴状の蓋をたたいて割ると、ブリュレの下にはヴァニーユといちごのジェラート。それからクレームシャンティイとフレッシュないちごゾーンです。わたしのオススメの食べ方としては、TOPに乗っていたミルフィーユは外しておいて、このジェラートとクレームのゾーンのときに、口直しにはさみます。冷えた口内がリセットされて、より味わいを堪能できるはず。パフェ自体もこのゾーンの下にはフレークとビスキュイ。それから、カンノーロが入ります。カンノーロとはシチリアのお菓子でパイ生地が小さい筒状になっています。ビスキュイはふわふわとクリームと混ざり合って優しい食感を与えてくれます。パイ生地は焼けた生地の上品な苦味が、ここまで重ねてきた甘みへのアクセントになります。高さのあるパフェだけど、この構成で底まで、最後まで美味しく楽しくいただけます。ジャニコロピッツェリアもっと見るこの記事が気に入ったらいいね!しよう※本記事は、2017/06/21に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。綾弥ケーキではモンブランとサントノーレが好き。東京でOLをしているスイーツブロガーです。甘いもの好きが高じてスイーツに携わる職に付き、日々、スイーツ愛が加速中。渋谷・表参道界隈をはじめとする都内23区を中心に、ケーキやドーナッツ、パフェやパンケーキなどなど、有名店から地元に愛される小売店まで、おいしくスイーツが頂けるスポットを紹介します。reserved.この記事もオススメ閉じる。