慣れてきますが、最初は少なめから始めましょう。ポイントは必ず正しい塩を使うこと。正しい塩は、塩味をつけるだけではなく、素材の味を生かしてくれます。鍋を振り、残った水気と塩を馴染ませ、全体に行き渡るようなイメージ。カラカラに水気を切ってしまうと、塩が表面だけにかかって、中に馴染んでいきません。このままでもいいし、ボウル等に移してもいいので、冷蔵庫にゴー。1時間もすれば、塩気が豆まで馴染み、丁度いい塩加減になります。塩気が足りなければ、食べる前に塩をかければOKです。香り、甘み、コク、文句なしですねえ。今年も最高に美味いです。この枝豆が始まると、ついビールを飲み過ぎてしまって困るんですよねえ。おすすめ商品・新商品2019年06月29日シバキン茄子販売は2本から今日の斉藤さんの畑。とうもろこしが成長中。これからなんですよね。無農薬のとうもろこしが超貴重な意味が分かるのが。斉藤さんが毎年挑戦しますが、一度もフレスコで販売したことはないんです。きゅうりの花がたくさん咲いています。何本か大きいきゅうりがなっています。「斉藤さん、ここです、ここ。絹子がきゅうりを発見したおかげで、数本収穫できました。