2人の男を運命的に出逢わせた。2人の男を運命的に出逢わせた。『南郷』の醸造元である『矢澤酒造店』の創業は、約180年前の天保4年。ある福島最南端の酒蔵です。3年前まで、この蔵は『藤井酒造店』という名前でした。『南郷』という銘酒が生んだ、運命的な世代交代の物語。8代目・藤井健一郎さんと9代目・矢澤真裕さんにじっくりと伺ってきました。矢澤真裕さん藤井さん「私は花火が好きなんです。それをイメージして『南郷』を造りました。昔は、全国新酒鑑評会を始め、色んな賞も取っていましたが、今の大吟醸のトレンドは、私の理想とはちょっと違うんですよね。矢澤さん「元々、僕は『南郷』に関係があった者ではなく、ただの日本酒好きで、新宿のあるお店に入った時にたまたま『南郷』を呑んだんです。非常にコク深い旨味と、キレがある。旨味が強すぎると、普通は飲み疲れするんですけど、サッと切れちゃうので、旨さとキレの良いとこ取りなんです。