黒豆作付け体験ツアー」を実施し、小学生の親子24組48人を招待した。今年で11回目を迎えた人気企画。5月30日に開催した理事会において、三好兼治氏(三好食品工業社長)の新会長就任を決めたこと..(続きを見る)大豆・油2019年6月25日ヒガシマル醤油2018年12月期決算は減収減益に、粉末調味料は好調、メニュー提案を強化へヒガシマル醤油は、淺井昌信会長らが都内でこのほど記者会見し、2018年12月期決算や今後の方針などを語った。全農が2019年7~9月期の配合飼料価格を値下げ、トン当たり平均400円、円高・大豆ミール値下がりでJA全農は2019年7~9月期の配合飼料価格について、為替の円高や大豆ミールの値下がりを反映して、前期に対して全国全畜種総平均トン当たり約400円の値下げを決めた。△大豆ミール=シカゴ大豆ミール相場は、3月に$..(続きを見る)大豆・油2019年6月24日リボン食品、秋に向けマーガリン新製品を予定、風味と作業性に優れた製品を強化/2019年度方針リボン食品は今年、同社ならではの特長のあるユニークな製品を、続々発売する。昨年更新したマーガリン製造機も順調に稼働しており、この設備を生かした製品を、強みの製菓・製パンに向けて開発していく。販路では、外食向けを強化する。同商品は、相模屋食料の「ナチュラルとうふ」をイメージし、豆腐入り豆乳クリームを包んでいる..(続きを見る)大豆・油2019年6月21日マリンフード、「私のフランス料理」などフレーバータイプを重点販売/2019年度マーガリン方針マリンフードのマーガリン・バター類の今期売上高は、前年比6.9%増を計画している。進捗状況は、1~4月累計で金額9.9%増、物量7.8%増と順調に推移している。(藤波一博理事長)は6月17日、栃木県日光市のホテルで総会を開いた。原料の安定供給と安全を確保するため、残留農薬対応に集中する。長谷川潤さん出演“キレイをめざす、あなたのオイル。「前へ進むワタシ」篇と「アクティブな毎日」篇の2篇(各30秒)を制作し、6月19日から放映開始した。東京2020オリンピックに向けて土産菓子を強化、自然なバター風味の「コンセブール」に重点/2019年度マーガリン方針カネカのマーガリン・ショートニングを含むニュートリションSUの前期売上金額は、減収となった。国内の製パン市場の低迷に加え、自然災害や夏の酷暑などの影響を大きく受けた。日油の18年度の食用加工油脂の販売動向は、夏場の猛暑やパン需要の不振により厳しい環境だったが、前年実績を確保した。利益面は、原材料などのコスト増により苦戦した。強みの機能性油脂が堅調だった。食品ロス削減が課題となる中、パン生地老化..(続きを見る)大豆・油2019年6月18日WEBサイト「豆乳アイス、はじめました」を開設、アレンジレシピなど“楽しみ方”発信/マルサンアイマルサンアイは、昨今の豆乳アイスブームを受けて、豆乳アイスの楽しみ方発信サイト「豆乳アイス、はじめました」を6月17日にオープンした。日清オイリオグループの18年度の国内における加工油脂事業の販売は良好に推移した。マ―ガリンは大手製パン、ショ―トニングはインストアベーカリーや乳業メーカー向けを中心に好調な動きを見せた。コンパウンド「EZマーガリンCP」発売、風味と作業性を両立/2018年度マーガリン業績ADEKAの食品事業の18年度実績は、増収減益で着地した。夏場の記録的な猛暑や地震など天災による影響で、厳しい市場環境だったと振り返る。香ばしさやコク、甘みを付与/2018年度マーガリン業績ミヨシ油脂の18年度(12月期)の販売動向は、夏場の猛暑やパン需要の伸び悩みが影響し、減収となった。利益面は、乳製品をはじめとする原料コストの上昇で厳しい状況だった。そのような中でも、機能性油脂の需要が高かった。前回から据え置かれたが、期初在庫が輸出の減少を反映して10億7,000万bus..(続きを見る)大豆・油2019年6月13日J-オイルミルズ「オリーブ&バターの風味」好調、油脂とミックス粉の提案も/2018年度マーガリン業績J-オイルミルズの家庭用マ―ガリン部門の2018年度の売上高は、前年を上回って着地した。バターの風味」は昨年9月に、商品特長を分かりやすく伝えるパッケージリニューアルを実施。明治のマーガリン製品(「スプレッタブル」などを含む)の18年度の実績は、前年比2ケタ増加で着地した。「コーンソフト」シリーズは前年を上回った。バター入り」がけん引した。雪印メグミルクの2018年度のマーガリンの業績は、前年を下回ったものの、市場実績を上回って着地した。グルメタイプや健康タイプ製品がけん引した。豆」2ケタ伸長、2019年2月期決算は増収減益ミツカングループは19年2月期決算の概要をこのほど発表し、売上高はグループ計で、前年比0.6%増の2,446億円となった。6月4日、月例合同会議を湯島・梅香殿で開き、業界動向について意見交換した。冒頭あいさつした室岡雄二理事長は、「世の中は、消費増税や東京五輪が話題になっているが、米中貿易摩擦の問題は依然大きい。表参道」にオープンする。液体塩こうじ(350ml/500ml)」について、今後の安定的な供給体制が整ったため、6月1日から販売を再開した。〈業務用油は値上げによる適正価格でのシェア確保に努める/小澤社長〉かどや製油は5月29日、決算説明会を都内で開き、小澤二郎社長が19年度の経営方針などを説明した。食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2019年度当賞の受賞者を紹介します。