北海道美瑛町でタマネギや小麦など150ヘクタールを栽培する本山忠寛さん(35)は、地域活性化の旗振り役だ。地元農業青年らと、一度は途絶えた盆踊りや雪遊びのイベントを復活させた。一時は農業を継ぐか悩んだが、父親の思いを受けて就農。年間約160万人が訪れる同町で、景観の良い畑に看板を設置し、観光客に農業現場の思いも伝えている。農場は両親の他、従業員ら約30人で運営。畑作物だけでなくハウス60棟(4・5ヘクタール)でトマトも栽培する大規模経営だ。2017年に経営を継承し作業全般を担う。本山さんは幼い頃から将来は就農すると決めていた。小学5年生の夏、収穫目前のタマネギやダイコンを大量のひょうが襲い、多大な被害が発生。規模拡大で負っていた実家の負債はさらに膨らんだ。「来年駄目なら離農しなくてはいけない」。その年の冬の家族会議で父に告げられた。憧れていた農業の厳しい現実。子ども心に抱いていた農業への夢や希望が見いだせなくなった。離れかけた思いを再び農業に導いてくれたのは、諦めずに営農を続けた父だった。翌年から新たに施設トマトを栽培し、収益性が向上。「父が必死につないでくれた農業。卒業後、すぐに就農した。農作業に励む傍ら、地元農業青年らと盆踊りなどのイベントを復活。JAびえい青年部の田植え教室では、水田に飛び込むパフォーマンスを披露するなど、サービス精神旺盛だ。「地域に人が少なくなっている中で、一人一人が力を発揮する必要がある」と話す。昨年は地元の農業者らと、開墾の歴史などを記載した看板を写真スポットとして畑に設置。2次元コード(QRコード)も付け、畑を荒らしてほしくない理由や農業への思いを伝えるようにした。東京都内であった消費者向けのトークイベントにも参加した。背景には国産農畜産物を、今よりもっと食べてもらいたいという思いがある。本山さんは「農業者にしか伝えられないことは多い。多くの消費者が国産にこだわりを持ってもらえるようになれば」と訴える。キャベツなどの結球類を中心に野菜相場が低迷している。1月下旬(23日まで)の日農平均価格(各地区大手7卸のデータを集計)は、キャベツが過去5年平均(平年)比39%安で、過去10年の同時期で最安値の1キロ54円。ハクサイも平年比32%安の44円と苦戦する。暖冬で西南暖地産を中心に潤沢な出回りが続く一方、鍋物需要が振るわない。供給過多の状況は来月も続く見込みで、産地は危機感を募らせる。1月中旬は主要14品目のうち、10品目で平年を下回り、下旬も安値基調が続く。キャベツやハクサイの他、レタスも平年比26%安の1キロ161円。ダイコンも31%安の51円だ。キャベツ産地、JAあいち経済連の日量出荷量は、前年比2割増の10万ケース(1ケース10キロ)が続く。生育が順調で、大きめの6玉級の割合が全体の3割弱(平年は2割)を占める。「加工・業務筋は契約産地分で供給が満たされており、小売りに仕向けるしかない」(同)と豊作分を市場に振り向けている。来月も数量が多い状況が続く見通しだ。JA全農兵庫によると、ハクサイ産地のJAあわじ島は日量1万5000ケース(1ケース15キロ換算)で、作柄が安定していた前年とほぼ同量を出荷する。「2月に出回る品種も既に出ており、年明けからピークが続いている状況」と話す。JA全農いばらきは台風の影響を受けながらも、前年比1割減の日量400トン前後の出荷だ。低迷に拍車を掛けるのが、年明けから続く気温高だ。東京都の1月上旬と中旬の平均気温は平年を1度以上上回り、鍋物需要が盛り上がっていない。首都圏の中堅スーパーでは、鍋物向けにハクサイの4分の1カットを78円(税別)で販売する。販売点数を伸ばすため売価を下げているが、「暖冬で消費が伸び悩んでいる。売価を下げても消費者は急に多くを買わない」と販売環境の深刻さを漏らす。東京の卸売会社は「当面は厳しい販売環境が続く」と見通す。価格低迷を受け、農家からは悲痛な声が上がっている。全国屈指のキャベツ産地、JA愛知みなみは平均3週間程度生育が前倒ししている。JAの常春部会長で愛知県田原市でキャベツを5ヘクタール栽培する赤佐敏生さん(56)は「運賃値上げや資材の消費税増税で厳しい中、相場低迷で完全な採算割れ。経営が厳しく、後継者が入れなくなる事態だ」と深刻さを語る。JA青果販売課の担当者は「豊作で農家の手取り確保が非常に厳しい」と訴える。市場と情報連絡を綿密にしながら打開策を探っている。ハクサイ産地、茨城県のJA北つくば。「農家は非常に厳しい。例年の冷え込みに戻り、消費が回復してほしい」と願う。生育中に台風があり根が傷ついた他、最近は暖冬や雨続きで芯に穴が空き、出荷できないハクサイも多いという。(JA全国女性協)は22、23の両日、第65回JA全国女性大会を東京都江東区で開く。50万パワー☆」の取り組み初年度として、成果と課題を共有する。22日は、全国の女性組織の代表者が活動を発表する。フレッシュミズ全国交流集会報告では、国連の持続可能な開発目標(SDGs)の考え方の普及やフレミズの存在をJAグループ内外に知ってもらうために作成したかるたを披露する。23日は、大会宣言を採択する。JA全中の中家徹会長に、2019~21年度のJA女性組織3カ年計画や、JA運営への女性参画に対する期待を聞いた。──JA女性組織3カ年計画取り組み初年度で期待することは。3カ年計画は1食を守る2農業を支える3地域を担う4仲間をつくる5JA運営に参画する──を重点実施事項に掲げる。この重点実施事項は、JAグループの取り組みと密接に関連している。重点実施事項の実行が、女性が地域で輝き、JAグループの活動に大きな影響を与える。女性が生き生きと活動する地域やJAは元気だ。3カ年計画を実践してほしい。──女性組織が国連の持続可能な開発目標(SDGs)で果たす役割は何ですか。SDGsは協同組合の全ての活動が該当する。3カ年計画を着実に実践することが、結果としてSDGsに貢献する。SDGsの目標は多岐にわたる。各地のJA女性組織が同じ活動をするのではなく、それぞれの地域の実態に合った活動を展開することが大事だ。仲間をつくるには、共感を得られる活動が求められる。取り組むことで共感を得て、女性組織への加入につながる。──JA運営への女性参画を加速させるには、何が必要ですか。女性に見捨てられたJAに未来はない。JAは今、女性の視点や感性、発想が求められている。准組合員が増える中、暮らしの活動の充実が求められている。JAのトップ層はその意識を持ち、女性参画の環境をつくることが必要だ。女性の活躍する場面をJAの広報誌やメディアで「やっぱり女性はすごい」と発信することが大事だ。女性参画の数値目標の達成は手段であり、女性の声をどうJAの経営や運営に反映させていくかが重要になる。家族農業重視を提案しました。家族農業で女性に期待することは。一労働者ではなく、女性の発想を経営に生かしてほしい。消費者視点で「こうしたらよいのではないか」という思いがあると思う。ITやモノのインターネット(IoT)など技術革新が進む中、女性もそれらを自分のものとし、活用してほしい。家族農業は食料生産とともに、地域を守り、農村の維持発展に重要な役割を果たす。女性が家族農業の一員として、地域貢献に関わってほしい。和歌山県古座川町で食用バラを栽培する「あがらと」が製造・販売する、バラ風味のシロップ。同社が栽培したバラから抽出したエキスを原料にした。濃縮したバラの香りや甘さを楽しめる。てん菜糖とレモン汁を加えて、味を調整した。同社は、かき氷のシロップや炭酸水で割って飲むことを勧める。原料に使うバラは、自然環境に配慮し、化学合成農薬や化学肥料を使わずに栽培した。価格は1本(140ミリリットル)2376円。同社の事務所の他、地元の道の駅や洋菓子店などで販売する。問い合わせは同社、(電)0735(75)0075。岩手県奥州市江刺の農家、佐々木嘉春さん(49)が、サツマイモの栽培から加工までを手掛ける。自家産の「べにはるか」をふかしてスライスし、10~15日間天日干しした物をオーブンで加熱滅菌して仕上げている。でんぷんが糖化し、キャラメルのような食感と味を楽しめる。商品化へ数種類の品種を試し「べにはるか」を採用。した甘さが癖になるおいしさだ。1袋(150グラム入り)324円。JA江刺の産直施設「江刺ふるさと市場」で1月から3月末まで販売する。問い合わせは「江刺ふるさと市場」、(電)0197(31)2080。長野県辰野町の「ひろこファーム」と「有機農園カミーノ」が製造・販売する、油を搾った後のエゴマの実を粉砕機でパウダー状にした商品。町内産だけを原料に使う。いることで、エゴマの香ばしさを引き出している。ホウレンソウのあえ物や、ハンバーグの具材など幅広い料理に使える。町の担当者は「健康にいいとされる必須脂肪酸オメガ3(αリノレン酸)をエゴマ油に比べ安価に取れる」と話す。1袋(100グラム)350円。上伊那地域の直売所、町内の宿泊施設などで販売。2月限定で役場でも販売する。(電)0266(41)1111。千葉県山武市のNPO法人「さんさん味工房」が気軽に米粉を楽しんでもらおうと開発、販売している。市内の農家が作った米を原料に、山形県の製麺所の協力で水と米粉とでんぷん粉だけで作った。同法人が開いた米粉の料理教室で、「食べ方が分からない」という声があった。そこで「麺だと気軽に食べられる」と開発。2012年から販売している。麺はもちもちとして、こしが強い食感と伸びにくいのが特徴。つけ麺やサラダなどさまざまな料理で味わえる。JA山武郡市の直売所「山武緑の風」や東金市の道の駅みのりの郷東金などで販売。問い合わせは「さんさん味工房」、(電)0475(78)6713。北海道のJA今金町が販売する、特産ジャガイモ「今金男しゃく」を使用したレトルトカレー。中辛と辛口の2種類がある。「今金男しゃく」を皮付きのまま使う。芋が溶けないように工夫を凝らした。JAによると、「今金男しゃく」は全国のジャガイモ流通量の0.3%と希少。2019年に地理的表示(GI)保護制度の登録を受けた。1袋(200グラム)1080円。Aコープいまかね店や新千歳空港などで販売する。問い合わせは同Aコープ、(電)0137(82)0851。JA広島市広島菜漬センターが、約120年以上前から栽培される広島菜を昔ながらの製法で漬け込み、販売している。浅漬けは、しゃきしゃきした歯応えとピリッとした広島菜独特の風味が味わえる。約6カ月漬け込んだ「広島菜本漬」は、しょうゆベースの味付けで自然の味・香りを生かした。ともに広島の冬の味覚として親しまれている。価格は浅漬けが1袋(250グラム)450円。本漬けは1袋(180グラム)320円。本漬けは常温保存が可能。JA支店の他、ネットショップで全国から購入・発送が可能。問い合わせはJA広島市広島菜漬センター、(電)082(877)4194。日本有数のトマト産地、熊本県のJAやつしろが開発したノンアルコール飲料。JAのブランド「はちべえトマト」を使っている。女性や健康志向が強い層をターゲットにし、アルコールを飲めない人でもワイン風味を楽しめる。トマトジュースが苦手でも飲みやすいと好評で、少し冷やして飲むのがお勧め。抗酸化作用があるとされるリコピンとポリフェノールの機能性を売りにする。ラベルは高級感を感じさせるデザイン。1瓶(180ミリリットル)715円。同JAなどで販売する。(電)0965(35)3333。山口県長門市の農村女性起業グループ「ひとまる工房」が作る、県オリジナルかんきつ「長門ゆずきち」を使ったマーマレード。第1回「ダルメイン世界マーマレードアワード&フェスティバル日本大会」プロの部で金賞を受賞した。黄色く完熟した「長門ゆずきち」をスライスし、じっくり煮詰めた。煮詰め方も細かく調整し、滑らかな口当たり、鮮やかなオレンジ色、深い味わいが多くの人に愛されている。果実の爽やかな香りとまろやかな酸味が詰まった商品だ。1個(120グラム)600円。問い合わせはAコープ長門店、(電)0837(22)2419。三重県立相可高校(多気町)の生産経済科と辻製油(松阪市)が約2年かけて共同開発したバジルオイル。昨年10月下旬に発売し、既に約100本を販売した。バジルは、食品残さを利用した液肥を使い同科の生徒が栽培。パッケージデザインも生徒が考案した。どんな食材にも合うように、バジルの風味を残しつつ、さらさらとしているのが特徴。パスタやパンの他、お茶漬けに少量掛けて食べるのもお勧め。1本(270グラム)1000円。現在は同校が参加する物産品イベントや同校への注文により販売している。(電)0598(38)2010。栃木県茂木町の道の駅「もてぎ」内にある、バウム工房ゆずの木が製造・販売するバウムクーヘン。地元産米「コシヒカリ」を自家製粉した米粉と地元産の卵、ユズの果汁を生地に使い、約330度の窯で十数層に巻いて焼き上げた。米粉特有のもっちりとした舌触りが特徴だ。地元農家から米やユズを同工房が買い取り使うことで、地産地消に貢献。障害のある人も雇用し、農福連携も実践する。観光土産で人気がある他、グルテンフリーで、小麦アレルギーを持つ人にも好評だ。1個(直径約13センチ、厚さ4センチ)1220円。店頭の他、インターネット通販も受け付ける。問い合わせは同駅、(電)0285(63)5671。