ランキングにご協力下さい。ありがとうございました。風呂上りはビール!と行きたいところですが、泡が跳ね返ってそうも行かず仕方ないので、人参・りんご・レモンジュースで水分補給ですがこれで、枝豆をちょっと摘まむと、喉が拡がって、食事前の準備運動になります。3~4粒を、ゆっくり細かく噛んで潰して、飲み込むんですけどね。今日は、喉が細くても、比較的食べやすい、鶏モモ肉の香草焼きにモロヘイヤと生クリームのポタージュ、そしてクロワッサンです。ランキングにご協力下さい。ありがとうございました。茄子・玉ねぎ・トマトの温野菜添え。家内の友人に、料理研究家の先生がいて、本場仕込みの料理を戴いてきました。僕もその「おすそ分け」、という事で、久しぶりに、本格フレンチを楽しみました。嚥下障害に対応した、食べやすさの工夫とか、あれこれ手を加えていますが手を加えていない「普通の本格料理」は、久しぶりのお話です。食べられるかな?・・・と、思ったけど、とても柔らかくて、美味しくいただきました。ランキングにご協力下さい。ありがとうございました。茄子のグラタン▼茄子ミートのグラタン参院選が終わって、いよいよ東京都知事選。ダッカでは、イスラム過激派が台頭しアメリカでは、人種差別問題による銃撃戦が相次ぎ、イギリスは女性首相が誕生・・・。のんきに料理記事ばかり書いていて、これで良いのかなぁ・・・などと思わないではありませんが、ひとは食べないと死んでしまうし嚥下障害に苦しむ人は山ほど居るけど、対応するメニューの情報は少ない。喉頭がん×嚥下障害などの記事は、皆無に等しく、ならば、このブログも、まぁ存在価値があるのかな?とは思う訳ですね。・・・今日は、茄子ミートグラタンです。ランキングにご協力下さい。ありがとうございました。経て食事療法の毎日...。これから手術を受ける方、治療後がつらい方。私の体験や工夫が、何かのお役に立てばうれしく思います。(12/30)明日、退院します。私のおっぱいガンなんです。管理画面このブログをリンクに追加するブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコード。