和己)は、チーズタルト専門店『リトルローザンヌ』以下「リトル」)の全体の88%がチーズと乳でできている「俺様(おれちゃま)のチーズケーキ」は2019年10月28日より販売時に誓約書を導入したところ、わずか5日間で購入者1000人を突破しました。俺様(おれちゃま)のチーズケーキ■誓約書についてチーズが濃く、苦手な方は気分が悪くなる可能性があるため、スイーツ販売では珍しい誓約書を導入。「購入時にサインを頂けるお客様のみへの販売」としています。サインをしてある誓約書は複写を購入者に渡しています。ECサイトでのお取り寄せの場合は、「誓約内容を読んでいただき、購入をもって了承したもの」としています。俺様(おれちゃま)のチーズケーキ(以下、ケーキ)につきまして、以下の各事項について誓約します。1.大量のチーズを使用しています。濃いチーズが苦手な方は気分が悪くなる可能性があります。2.ケーキをお召し上がり後、お口直しに時間がかかる可能性があります。上記の内容を理解した上で、購入いたします。『俺様のチーズケーキ』はチーズが濃いため、チーズが苦手な方が食べて気分が悪くなったことが多数ありました。コーヒーや紅茶を飲んでもチーズの香りが消えずしばらく口直しできない可能性があるため、誓約書へサインをもらえる方だけに販売する運びになりました。■「俺様(おれちゃま)のチーズケーキ」について全体の88%をチーズと乳が占めているため強烈なチーズの香りを楽しめます。24カ月かけ熟成させたイタリアチーズの王様「パルミジャーノ・レッジャーノ」と「北海道産クリームチーズ」をたっぷり使用していて、コーヒーを飲んでも消えないほど強烈なチーズの香りと、口の温度でとろける生食感が特徴の進化系バスクチーズケーキで、ワインにも合うチーズケーキです。■6分しか焼かないチーズを生食感で楽しんでいただくために、通常では使用しない温度設定の300°Cのオーブンに入れ6分だけ表面を芳ばしく焼きます。することで、溶かしたチーズのようなレア食感に仕上がります。※一般的なバスクチーズケーキは260°C前後で45分ほど焼くことが多い。