|旅アドバイス旅ランキングトリップグラフィックスオフィシャルブログプレスリリース旅アドバイス旅ランキングトリップグラフィックスオフィシャルブログプレスリリース最新情報は公式SNSでチェックInstagramTwitterFacebookGoogle+奄美の郷土料理鶏飯って?絶対行きたい名店はここ!2019年11月7日FacebookTwitterはてなブックマーク九州から南に約380km、沖縄と九州の間に浮かぶ鹿児島県の離島、奄美群島。その立地から島には本土と琉球の風習が入り混じった独自の文化が残り、アマミノクロウサギをはじめ多様な生命を育む豊かな自然環境とともに注目を集めています。Mそんな奄美の旅で楽しみのひとつといえば郷土料理を味わうこと。奄美ではメジャーな食べ物なのですが、奄美以外ではなかなかお目にかかることのできない料理なのです。鶏飯の始まりは、奄美が薩摩藩の直轄地だった江戸時代に遡ります。みなとや」の初代女将が、ごはんに具とスープをかけて食べる現代のスタイルにアレンジ。それ以来、祝いの日などに各家庭でも食べられるようになりました。鶏飯の名店をご紹介する前に、まずは鶏飯の食べ方の基本を押さえておきましょう。レストランでは、ごはんと具、スープが別々に運ばれてきます。投稿者:591masaまずはおわんにごはんを適量盛り、次にごはんの上に具材をのせます。具材は店により異なりますが、鶏肉、海苔、ネギなどに加え、大根やパパイヤの漬物、椎茸、みかんの皮など。ごはんはたいてい軽く2~3杯分あるので、彩りはもちろん、配分も考えて具材を盛り付けるのがポイントです。そこに熱々のスープを注ぎ、いただきます。鶏肉のエキスが染みだしたスープは旨みたっぷり。鶏飯の味の決め手はこのスープにあると言っても過言ではありません。各店が心血を注いで作り上げたスープをしっかりと味わいましょう。食べ終えたら2杯目、3杯目へと続きます。それでは、奄美で人気のレストランをご紹介しましょう。みなとや先ほど鶏飯の説明でご紹介した現在の鶏飯の発祥の店。場所は奄美空港のある北部。飛行機で奄美についたらまずここへ直行するという方も多いようです。目印は建物の外に立つ鶏。投稿者:海おこし人気店なので、11時の開店前から続々と人が集まってきます。店内はテーブル席と小上がりがあり広々。投稿者:しちーオーダーしてしばらくすると、具の乗ったお皿、スープの入った鉄鍋、ごはんの入ったおひつが別々に運ばれてきます。投稿者:odajo2007こちらの具は、鶏肉、錦糸卵、ネギ、ダイコンの漬物、椎茸と味付けのり。それに、柑橘の皮のパウダーが添えられています。このおかげで風味がグンとアップ。柑橘の皮は季節によっては奄美特産のタンカンや喜界島のケラジミカンの皮になることもあるそうです。投稿者:TAKA-JPNクリアなスープは、見た目からは想像できないほど奥行きある味わい。ごはん、具、スープが渾然一体となって、頬張れば旨みが口いっぱい広がります。投稿者:ニハチ営業時間は15時までですが、スープが売り切れ次第終了。早めに閉店してしまうこともしばしばなので、なるべく早めに訪れましょう。ちなみに子ども用鶏飯もあるので、お子様連れにも嬉しいですね。M三連休の初日で、1時間くらい待ちましたが、待って良かった!スープに鶏の甘みが出ていてほっとするおいしさです。後日他の場所で鶏飯を食べましたが、ここのと比べると薄いような気がしてしまいました。hiroigさんの口コミ人気店ですが、たくさんの人で賑わうのと駐車場もそれほど台数なく、オーダーから提供まで時間がかかるので、飛行機の時間などある方はちょっとだけ注意が必要です。1時間みて来ても時間的に足りなくなることはザラです。tabejack005さんの口コミ鶏スープがめちゃめちゃ濃厚で美味しすぎる(≧∇≦)こんなスープ初めてで、一度は行く価値アリの鶏飯店です☆koneko2008さんの口コミ鶏飯のお店です。一日目のランチ訪問時はスープ売り切れで営業終了、翌日に早めに訪問して鶏飯を食べることができました。お店によってスープの味が違いますが、ここは濃厚なスープです。スープの追加注文もできます。天皇陛下が来島された際、ここで食事をされたことでも有名になりました。投稿者:YUYU具材は、鶏肉や錦糸卵、ネギに加え、パパイヤの味噌漬けや干したタンカンの皮など。なんとこちらの店は直営の養鶏所で鶏を育てています。放し飼いで育てられた鶏は旨みが強く、それがこの滋味溢れるスープの秘密。素材へのこだわりは他の追随を許しません。投稿者:odajo2007鶏刺しや焼き鳥などの鶏料理も豊富に揃えています。焼き鳥はこのボリュームで1本100円~。ビールがすすむ!投稿者:きなこ318店内は広々としているので、混み合う時間帯でも比較的すんなり入れるのも嬉しいところです。投稿者:しんちゃんさスープが本当に美味しい。サイドメニューの鶏刺しも歯ごたえあって美味しかったです。店内も清潔で、そんなに待ち時間もなかったです!また食べに行きたいです!まい600さんの口コミ親子!カップル!平日休日関係なしにいつも駐車場は満席なほど!人気のあるひさくら鶏飯!!提供時間もちょうど良い!!!鶏飯も美味しいけど!鶏刺しもとても美味しいTKI_0211さんの口コミ駐車場も広く店内も広いから、ランチ真っ只中の日曜でもそんなに待たず。鶏飯は最高に美味しい。手羽先や皮焼き鳥などのサイドメニューも絶品です。口コミ詳細を見る周辺のホテルを探す鳥しん名瀬市街地にある店。居酒屋感漂うお店ですが、昼前から夜まで通し営業をしているので、お昼を食べ損ねてしまったときにも重宝します。投稿者:koji3reve鶏ガラと野菜を10時間以上煮込んで作られるスープは澄んだ黄金色。した口当たりながらも後味には濃厚な旨みが残ります。投稿者:reiji2015その他の鶏料理も豊富で、鶏刺しや串も揃えています。鶏刺しは、ニンニク、ショウガをつけていただくのが定番。Hまた、油そうめんや豚足、山羊汁などの郷土料理もあるので、奄美の食文化に触れてみたい人にもおすすめの一軒です。投稿者:meixiangring鹿児島の島の料理と沖縄料理が混ざったようなメニューはどれも目移りし、食べ過ぎました。シメの鶏飯が優しい味で本当に美味しかったです。お店は常に混雑していました。Navigate803378さんの口コミ私は普通の鶏飯をいただきましたが、鶏がらスープと鶏飯の具との相性が抜群でスープも非常にコクがあるので奄美大島で鶏飯を食べる際は鳥しんさんを非常にオススメいたします。立地も名瀬中心部にあるのでアクセスが良いので行きやすいと思います。SunshineImamuraさんの口コミメニューもいろいろあり、地元の居酒屋的な感じです。この日も地元の方かなりいらっしゃったのと、ひとり旅の方もカウンターにいらっしゃいました。一人旅でも利用できる場所。ご飯は鳥刺しや鶏飯などの地元特産メニューも沢山ありました。お通しででてきた、苦瓜が全く苦くなくて普段べれない私もペロリ!あと、卵焼きがすごく美味しかったです!豚の角煮もトロトロだけど、食感が残っていて、油のくどさもなくて美味しかった〜。口コミ詳細を見る周辺のホテルを探す焼き鳥屋てっちゃんこちらも名瀬の市街地にある店。入り口ではハブが威嚇していますが、店主はとてもフレンドリー。勇気を出して入店してみましょう。Kこちらでは、具、ごはん、スープが別々に出てくる通常スタイルの鶏飯に加え、一人前があらかじめ丼に盛られてでてくる鶏飯丼を用意しています。投稿者:ikedahaj鶏飯は量が多く満腹になってしまうのですが、鶏飯丼なら締めにもぴったり。優しい鶏のスープと絶妙な塩加減が、飲んだ後に最高なんです。投稿者:daytonawolfもちろん、焼き鳥も評判です。悩んだら、おまかせ串焼きをどうぞ。投稿者:ikedahajこちらでは鶏飯とゴーヤの味噌和え?のようなものを注文しました。鶏飯はスープの出汁も美味しくペロリでした!ゴーヤの方は個人的にこの味噌がすごく美味しくとてもゴーヤと合いました!Kyoko-traveltodayさんの口コミ鶏飯丼と鶏飯ラーメンを注文、美味しく頂きました。お酒が飲みたくなる店内の雰囲気です。料金もリーズナブルで、店主の愛想も良かったです。Odyssey810587さんの口コミおすすめの鳥刺をオーダー、軽く炙りたっぷり盛られたレアな刺身に酢のきいた醤油だれ、カラシを付けながら頂きました、旨い。あとは焼きで砂ギモ、バラ等キャベツとあいます。口コミ詳細を見る周辺のホテルを探すAMAネシア(ばしゃ山村内)奄美大島北部のビーチ沿いに位置するリゾートホテル「ばしゃ山村」のレストラン「AMAネシア」でも鶏飯をいただくことができます。ホテル内のダイニングだけあって盛り付けも上品。常に熱々をいただけるよう、スープは卓上コンロにかけられているのも嬉しい心遣いです。投稿者:hiroyakkoビーチ沿いに立つレストランは、眺めもご馳走。昼間っからビールが飲みたくなってしまいますね。投稿者:greenfly3内観はバリ島などのインドネシアのリゾートをイメージ。それで店名はアマネシアなんですね!エキゾチックな空間に仕上がっています。投稿者:snowcatkoyuki海を見ながらの鶏飯は美味しかった。ビールを飲みましたが、ジョッキがよく冷えていてよけいに美味しく飲みました。dannkaiaさんの口コミガジュマルとかヤシとか南国な植物が植わっているエリアに入口があり、砂浜の備えたビーチがすぐそばというロケーションもこちらではごちそうだなと思いました。奄美の伝統料理といえば鶏飯。こちらでも鶏飯がいただけます。Tp091122さんの口コミ本格的な鶏飯を初めていただきました。黄金色に輝くスープは鶏の出汁が濃厚。盛り付けも豪華で美しく、テンションが上がりました。海が見えるロケーションで店内もおしゃれです。食べたいと思える味でした。口コミ詳細を見る周辺のホテルを探すジョイフル奄美空港店まさか、ファミレスで鶏飯が味わえるとは。九州を中心に店舗を展開するファミレスチェーン、ジョイフルの奄美空港店では鶏飯をメニューに掲げています。こちらの鶏飯はディスプレイが独特。ごはんの上に渡された板の上に具材がのっています。生卵が付いているのもほかでは見かけないスタイル。卵をごはんに混ぜて、そのうえに具材を盛り、スープをかけていただきます。オーソドックスな鶏飯とは一線を画した独自スタイルの鶏飯ですが、空港で味わえるのは嬉しいですね。奄美大島の名物を食べたいなと言うわけで、鶏飯を!見るのも、食べるのも楽しい鶏飯。Sさんの口コミ卵黄を混ぜ具材を混ぜダシ汁をかけていただきます。ダシはチキン風味、美味しくいただきました。あさばな(ホテルビッグマリン奄美内)ホテルの朝食バイキングでも鶏飯を味わうことができます。あさばな」は、リーズナブルで郷土料理のバリエーションが豊富なので、宿泊客以外も訪れることも多いのだとか。鶏飯はもちろん、豚味噌、油そうめん、豚骨、ハンダマのおひたしなどがずらり。これで1080円というリーズナブルな価格なのも嬉しいかぎりです。投稿者:korro18奄美料理のバイキングというコンセプトは良いですね。1000円程度で鶏飯や油そーめん等が食べ放題。駐車場もあり、街の中心部からもアクセスしやすかったです。sklfh464さんの口コミ奄美の郷土料理を存分に楽しめました!!デザートのかしゃ餅も美味しかったです。鶏飯も食べ放題のランチでした。Tourist804583さんの口コミここの朝食バイキングはお勧めです。郷土色豊かなメニューが用意されていて、とても充実していました。料金面でもリーズナブル。奄美特産の鶏飯や、地産地消の野菜など、いい感じでした。口コミ詳細を見る周辺のホテルを探すいかがでしたか?奄美以外ではあまり食べる機会がありませんが、一度食べるとその深い味わいに驚くはず。食べ比べてお気に入りの一杯を探してみてください。関連記事バレンタインにぴったり、日本全国のハートスポット11連発!恋するあの人や大切なパートナーと訪ねてみたい、ハートにまつわる観光スポットを厳選しました。西表島」をユネスコの世界遺産(自然遺産)に推薦されることが正式決定されました。秋の行楽シーズンには、車でお出かけする人も多いのではないでしょうか。長距離の運転は想像以上に疲れるもの。日本にもたくさんいる三国志ファン。書籍や漫画、ゲームで三国志に親しんでいる人が多いと思いますが、三国志の舞台に旅してみようという人は少ないかもしれません。そこで...5分でおさらい!日本にある23の世界遺産総まとめ毎年増え続ける世界遺産。2017身体の疲れを癒やし、心の不調を静めるために、古くから日本人が愛してきた温泉。歴史ある湯治場から新鋭のスパまで、全国各地に名湯が点在しています。2019今年で9回目となる日本人に人気の海外観光スポットランキング。幻想的な雪景色の眺めを楽しみながら、ぽかぽか温泉に浸かれる露天風呂。これぞ、日本の冬ならではの醍醐味です。築地場外で「グルメ三昧」できる厳選7店10月10日に豊洲市場がオープン。都の管轄であった築地市場は移転を完了し、今後は取り壊しになってしまいますが、場外市場はそのまま残ります。今回は関東近郊にあり、都心からのアクセスも便利で初心者でも楽しめる気軽な低山をご紹介します。今年で10回目の発表となる「朝食の美味しいホテルランキング」。安定的な人...日本人旅行者オススメの、韓国グルメランキング日本人旅行者が高く評価した韓国のレストランTop20です。すべての版権を保有します。プライバシーポリシー。LLCは旅行の予約代理店ではありません。使用料は一切かかりません。LLCは、外部サイトの内容について一切責任を負いません。当サイトに掲載される商品価格に、税金などは含まれていません。