彩りも鮮やかに、全ての素材が主役です。素晴らしく豊かな香りです。いんげんですが...。きゅうりと同じパターンかなと期待し過ぎずに食べましたが、これが予想外に美味い!甘さといい、風味といい、旨味といい、柔らかさといい、完璧かも。きゅうりは今の所売り物のレベルにありませんが、これは「美味しいです!」とポップに書けます。柴本さんのいんげんの味は、名だたるフレスコの生産者さんの中でも間違いなく一番でした。対抗できるのは斉藤さんか石井さん位でしょうか。その柴本さんのいんげんと比べても、遜色ない...って言いすぎかな?柴本さんに食べてみてもらいたいですね。「なかなかやるね」って言ってもらえるかな。土がいいですからね」なんてちょっと自慢げに答えたりして。入荷情報29日(土)芳賀さんのさくらんぼ入荷。(限定10)30日(日)石井さんの枝豆入荷。来週末はとうもろこしが入荷します。作ってみました山形に行ってきました(ツーリング編)今回の山形訪問、もちろんバイクです。二日間天気に恵まれ、雨具の出番はありませんでした。新緑のトンネルを走る抜けるワインディング。青空の下を駆け抜ける高原道路。気持ちい〜!蔵王のエコーラインも最高でした。下界はかなりの暑さでしたが、ここは涼しい風が心地よく、いつまでも走っていたいほどでした。あまりに天気がよかったので、蔵王のお釜も見学。蔵王に来たからには、当然温泉も。約30年前のツーリング。その時もこの温泉に入った記憶があります。温泉から出た僕に、向かいの宿の2階から宿泊客のおじさんが「これ飲みな」とオロナミンCを投げてくれました。見知らぬ人とのふれあいを感じて、なんか嬉しかったですね。露天風呂も好きですが、こんなひなびた共同浴場も好きです。宿を出て、朝一番のお風呂でしたが、最高に気持ちよかったです。途中、ある峠道を下りた茶屋で食べたラーメン。昔懐かしい味わいで、それでいて麺もスープも正しさを感じるラーメンでした。山形らしいずんだ餅もいただきました。食後にサービスでアイスコーヒー。入った茶屋でしたが、ここはまた来たいです。そうそう、二日目の昼にある食堂で食べたカツ丼は、びっくりするほど不味かったです。あんな不味いカツ丼を食べたのは生まれて初めてでした。食べ進める度に、疑問と不信感と後悔が増していきました。ただの味噌汁でさえ、どうしてこんな味になるのかと思うほど、変な味でした。前、塩味のしない塩ラーメンを食べた記憶がありますが、こちらもずっと記憶に残りそうです。旅人宿は、いい時間を過ごせるか不快な思いをするか当たり外れが大きいですが、今回は大当たり。設備とかサービスとかはもちろんですが、オーナーさんの人柄とこだわりなんでしょうね。お客さんと接すること、お客さんに喜んでもらうこと、この人は本当ににこの仕事が好きなんだなあって、ものすごく伝わってきました。夜は宿泊客とスタッフの皆さんで夕食。オーナーさんが作ってくれたさくらんぼ冷製パスタ。今のこの時期、ここでしか食べられないメニュー。上手なんですね、作るのが。味付けといい、麺の茹で加減といい、完璧でした。あとは好みで黒胡椒がいいですね。いつか、この宿に泊まりに行きたいし、もっとオーナーさんと話がしたいと思いました。次はフレスコの材料を持っていって、僕も何か一品作ってみたいかな。帰りに福島のぶどう農家、小森さんに立ち寄ろうか迷いましたが、そうなるとプラス3時間か。夕方には店に戻らなくていけないので、時間切れ。次の機会にしましょう。充実した時間を過ごせました。出会えた全ての皆さんに感謝です。山形に行ってきました(山寺編)僕が19歳の夏、初めてのロングツーリングが、野宿をしながらの東北一周でした。あの時も、この地、山寺を訪れました。石段は1015段あるそうで、当時も息を切らしながら登った記憶がありますが、あれから約30年...。考えると、人生なんてあっという間なんだなあって感じますね。行く前にスタッフうっちーから「何のために登るんですか?前も行ったのに意味あるんですか?」と言われましたが、確かにこれと言って信仰心がある訳でもなし、歴史に詳しい訳でもなし、強いて言えば達成感を味わうためでしょうか。5分位で行ける寺なら行かなかったと思います。左の方はかの有名な松尾さんですね。右の方はどなたか存じ上げませんが、お隣にいらっしゃるところを見ると、それなりのお方なんでしょう。多くの人は、松尾さんばかり写真に撮っているでしょうから、僕はツーショットで。登り始めて5分で息切れ、足ガクガク。10分で引き返そうか、真剣に悩みました。途中、色々と説明書きがありますが、読む余裕ないです。はい、アジサイきれいですね。(←全く余裕なし)がんばれ俺!(←一応励ます)あのてっぺんですね。到着でーす!もうちょっと達成感のある嬉しそうな顔しろって感じですね。登り口で聞いたら、普通の人が普通に登って大体40分位と言っていましたが、計ったら25分でした。そもそもペースが早かったんじゃないでしょうか。それにしてもいい景色。風が心地いいです!30年前も風がとても気持ちよかった記憶があります。