2019年10月7日Tweetコーヒーとクッキーの食べ合わせは言わずもがな、相性抜群です!バタークッキーもいいですが、ちょっぴりほろにがいココアクッキーもおすすめです。今回はココアクッキーを選んだ際のおすすめのコーヒーをご紹介します。バターで作る生地にココアパウダーなどを混ぜて焼き上げたものです。市販のココアパウダーには純ココアと調整ココアがありますが、クッキーを作る時は余計なものが含まれていない純ココアを使用するのがおすすめです。ココアクッキーの特徴と食感ココアクッキーは、プレーンなバタークッキーに比べて風味のほろ苦さを楽しめるのが特徴です。した食感を楽しみたい時は、型抜きクッキーやアイスボックスクッキーを。軽い食感を楽しみたい時は絞りだしクッキーを選ぶのがおすすめです。ココアクッキーにおすすめのコーヒーココアクッキーにおすすめのコーヒーは、炭焼きコーヒーです。炭焼きコーヒーは炭の遠赤外線でじっくりと焙煎されたコーヒー豆を使用していて、ほのかな炭の風味とコク深い味わいが特徴です。ココアクッキーのほろ苦さを楽しむのにおすすめですよ。実際に合わせてみました今回は甘さ控えめなココアクッキーと炭焼きコーヒーを合わせてみました。ココアクッキーはコーヒーを合わせると想像以上にほろ苦さが際立ち、大人っぽいフードペアリングが楽しめます。ミルク系コーヒーもおすすめほろ苦さが苦手な方は、カプチーノやカフェオレなどミルクを使ったコーヒーを合わせるのもおすすめです。ほろ苦さにミルクの甘さとまろやかさが加わりまた違った味わいが楽しめます。まとめコーヒーとココアクッキーの相性は、ほろ苦さを楽しみたい方は炭焼きコーヒーとのペアリングがおすすめです。炭焼きの風味とココアクッキーの風味が合わさり、大人っぽい味わいが楽しめますよ。ほろ苦さが苦手な方は、ミルク系コーヒーとあわせるとまろやかに楽しむことができます。AuthorAMIAMI愛知県生まれ。親族がコーヒー卸売業を営み、幼少より喫茶店とコーヒーに親しみがある。コーヒーは焙煎したてより、寝かせてから飲みたい派。CoffeemeccaCoffeeMecca[コーヒーメッカ]はコーヒーを飲む皆様にコーヒーをもっと趣味にしてもらう、コーヒーの総合メディアです。コーヒーの淹れ方・飲み方やコーヒーショップの紹介、コーヒーの健康法・効用などコーヒーに関わる様々なことを紹介していきます。