料理-家飲みTweet上:チーズフォンデュ左:いぶりがっこのクリームチーズ和え右:カプレーゼワイン:サングレ・デ・トロ・オリジナル(トーレス)ボジョレーヌーヴォーの解禁日(11月の第3木曜日)が近づいてきたので、本日はワインに合う献立をご紹介します^^ちなみに我が家では、解禁日がいい夫婦の日(11月22日)に近ければ、ボジョレーでお祝いするという習慣があります。今年の解禁日は11月21日、いい夫婦の日前日です。これは飲めということですね!!チーズフォンデュいぶりがっこのクリームチーズ和えカプレーゼサングレ・デ・トロ・オリジナル(トーレス)チーズフォンデュブロッコリー、にんじん、じゃがいも、をゆでるホットプレートに載せた耐熱皿で、ピザ用チーズ、白ワインまたは牛乳、にんにくチューブ少々を混ぜてソースを作るホットプレートの空きスペースで、ウィンナー、ズッキーニを焼くその他の具材も追加して温めるソースにブラックペッパーを振ってみるという感じで作りました。配合が適当でも普通に美味しくできます!耐熱皿を二つ並べてバーニャカウダソースも用意すると、もっと楽しめますよ^^実家ではゴルゴンゾーラと生クリームのソースが定番でした。※参考レシピdelishkitchen.tvdelishkitchen.tvいぶりがっこのクリームチーズ和え刻んだいぶりがっことクリームチーズを和えるだけですが、これは最強の組み合わせだと思います!!ただ画像のものは冷蔵庫から出してすぐのクリームチーズで作ったので、あまり和えられていない失敗例です。和えなくても、いぶりがっこをかじってすぐクリームチーズをかじる、という食べ方でも超絶うまいです♡カプレーゼトマト、モッツァレラチーズ、バジルを交互に重ねて、オリーブオイル、クレイジーソルトをかけるだけです。バジルがなくて乾燥パセリで代用しました。サングレ・デ・トロ・オリジナル(トーレス)この日はボジョレーではなく、トーレスのサングレ・デ・トロ・オリジナルというワインを飲みました。ちなみにサングレ・デ・トロはスペイン語で、翻訳すると『雄牛の血』です...。名前はアレですが、味は美味しいし値段も安いのでおすすめのワインです!もしワインの名前を忘れたら、牛のマスコット付きのボトルを探してみてください。見つかるはずです^^このブログでは夫婦と2匹の猫の日々のあれこれを書き綴っています。はてなブログPro30代の夫婦と2匹の猫の、日々のあれこれを綴る日記です。職業はDJではありません。dj-mope.com.スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。