韓国で11月はキムチ作りの季節です。キムチを作る日を「キムジャン」と言います。白菜が一番美味しいこの季節に、冬の間のキムチを作っておきます。今回は最近の韓国のキムチ作り事情とキムジャンについてお伝えします。韓国料理に欠かせないキムチ。韓国には本格的な冬に入る前に一年分のキムチを漬ける「キムジャン」という文化があります。「キムジャン」はユネスコ無形文化遺産にもなっているんですよ。この頃になるとスーパーや市場に大量の白菜が並べられます。憧れのロケ地をはじめ、行きたかったあの場所や見たかったあの風景。憧れのロケ地をはじめ、行きたかったあの場所や見たかったあの風景。Reserved.rsstwitter。