UPDATE夢見てるみたい余韻の長さといい滑めらかさといい背中がゾワゾワするおいしさでした。UPDATEフグ下処理するとピクピクソレイユでは、フグをいったん塩水(飽和水溶液)にさっと潜らせます。するとピクピクと後は食べ頃まで寝かして低温調理します。UPDATE24日キャンセルがでたの早い時間もお席ご用意できます。UPDATE穴熊!ほとんど脂身(^^)ロートするより脂を食べた方が美味しいので、塩漬けに変更ちょっと長めに湯がくと脂の甘味が心地がいいです。UPDATE穴熊半身入荷しましたキャレはポワレしてモモ肉はシベ(煮込み)にします。出口すぐLINE始めました!ともだち追加してくださいね。アクサングラーブ・ル・ソレイユ-。