吉祥寺・ランチと日記と食べたもの吉祥寺・ランチと日記と食べたもの旧「吉祥寺・今日のランチ」。吉祥寺のランチ情報を中心に、おいしいもの、おもしろいお店、その他雑多な話題のブログです。当ブログに初めてお越しの方は吉祥寺のランチ情報のカテゴリー一覧からご希望のジャンルをご覧くださいね。この正月休み、旦那が見ていたテレビを家事をしながら見るともなしに見ていたら、老舗のお蕎麦屋さんの大晦日の様子を紹介していました。店内は年越しそばを食べにくるお客さんでごった返し、厨房は戦場のような忙しさです。わー、お蕎麦屋さんは大晦日は大変だなあ、と思いつつチラチラ見ているうち、そのお店が「神田まつや」であると気づきました。私はそんなお店に行って、蕎麦じゃなくてうどんを食べちゃったのね(苦笑)これは一度くらいは蕎麦を食べてみねば!ということで。旦那との休日ランチに、改めて神田まつやに行ってまいりました!既に年が明けた後で、年末は年越しそばでにぎわったお蕎麦屋さんも、さすがにヒマになったかな?と思いきや、ちょうど昼時だったこともあってか、店の前には入店を待つ人たちの列ができていました。前に来た時もそうでしたが、一見庶民的なお蕎麦屋さんなのに、結構な人気です。年配の方が多いかな?みなさんよくご存じなんですねぇ。笑)しばらく待って、テーブルに運ばれてきたのは、黒々とした汁にネギがたっぷりの鴨汁。中には柚子も入っています。わーい、ネギたっぷりー(ネギ好き)、と思いきや、その下には鴨肉もたくさん!さらにつみれも入っています。これだけ具が入っていれば、1500円も致し方ない。見た目の印象ほど濃い味でもないのです。醤油の辛い味というより甘じょっぱい感じかな。鴨のコクと旨みが十分出ていますが、少々脂っぽいところに柚子の風味がほどよく、しつこくありません。肝心のお蕎麦もまた良かったんです。私の好みのお蕎麦はゴリッゴリの田舎蕎麦だったり、ちょっと普通じゃないシロモノ(笑)だったりしまして(笑)。そのため、白くて上品な東京のお蕎麦では満足できないのが常なのです。ここのお蕎麦は、比較的細く、舌触り(少しデコボコが感じられるのに滑らか)も喉ごしもいいわりに、蕎麦らしい味と香りがするというか。細マッチョ?な感じでした。