鶏もも肉は1枚を4つに切り、身の厚い部分に切り込みを入れて塩コショウをし、小麦粉を薄くまぶす。小玉ネギは上下を少し切り落とし、根元に十字に浅く切り込みを入れる。玉ネギは粗めのみじん切りにする。エノキは根元を切り、半分の長さに切って食べやすい大きさにさばく。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。作り方1フライパンにバターを熱し、鶏肉、小玉ネギをこんがりと色よく焼き、煮込み鍋に入れる。21のフライパンにオリーブ油を加えて熱し、玉ネギ、エノキ、シメジを炒め合わせ、1の煮込み鍋に入れる。3煮込み鍋に固形ブイヨン、ローリエ、赤ワイン、水煮トマトを加えて火にかけ、煮立てば弱めの中火にして20分煮込む。水煮トマトがホールの場合は、手でつぶしながら加えて下さい。煮込んでいる間に汁気が少なくなってきたら、赤ワイン又は水を加えて調整して下さい。4最後に生クリームを加えてさらに5分煮込む。器に盛り、ドライパセリを散らす。小玉ネギ玉ネギエノキシメジローリエ水煮トマト赤ワイン最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。和食名店の味を気軽に。体験したい老舗Hanako.tokyo東京から飛行機で約1時間半。一泊二日で巡る徳島女子旅!おすすめスポットまとめ。今回の旅は、四国の東側に位置する徳島県。kyoto...児島麻理子の「TOKYO、会いに...京橋エリアのU1,500円ランチ...東京から飛行機で約1時間半。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。