和食のテーブルマナーを徹底解説しています。基本となるお箸の持ち方から懐紙の使い方、和の料理それぞれの食べ方まで網羅的に紹介していきます。2016-12-11和菓子(こなし、まんじゅう)の正しい食べ方のマナー~懐紙、黒文字を使った作法を紹介~スポンサーリンクコースによっては食後に和菓子が出されることがあります。和菓子が出る場というのはややかしこまった席が多いです。そんな時に恥をかいたり、焦ったりしないためにも懐紙、黒文字を使った美しい和菓子のいただき方を紹介していきますね。ワンランク上の人脈を引き寄せる!茶道でのお菓子のとり方まず、和菓子をいただく前に取り方の作法を学びたい方はこちらの動画を見ておきましょう。わかりやすくお菓子のとり方を学ぶことができます。youtu.beお菓子のとり方が理解できたところで、食べ方のマナーに入っていきますね。和菓子は菓子器から直接いただいても構いませんが、器にいただいた跡が残って見苦しかったり、漆器の場合は黒文字などで傷つけることがあるので、できれば懐紙にとっていただきましょう。こなしの正しいいただき方こなしとはあんを蒸して作った和菓子のことです。表面のあんがはがれやすいので扱いに注意が必要です。はがれた場合は黒文字で刺したお菓子にあんをくっつけていただきましょう。1.菓子器の前に懐紙を置く。懐紙は二つ折りの輪を手前にする2.開始を一枚取り出し、四つ折りにして懐紙の上に置く3.菓子器を両手で持って懐紙に近づける。お菓子の右側から黒文字を刺し、左手を添えてそっと懐紙にとる4.お菓子の手前に黒文字を置く5.左手で懐紙を持ち、黒文字でお菓子の右手前2分の一のところに黒文字を入れて切り分ける6.黒文字を刺していただく。7.食べ終えたら、黒文字の汚れを懐紙の左隅の一角でふき取り、器にかける。新しい懐紙を四つ折りにする8.四つ折りにした懐紙の中に黒文字を入れ、懐紙の端を折り、菓子器に戻すyoutu.be文章だけでは流れがつかみにくいと思うので、こちらの動画をご覧ください。わかりやすく説明してくださっています。まんじゅうの正しいいただき方まんじゅうやもなかは黒文字を使うよりも手で持った方がいただきやすいので、手で持っても構いません。いただいたあとは懐紙で手をぬぐいましょう。1.菓子器の前に懐紙を置く。懐紙は二つ折りの輪を手前にする2.懐紙を一枚取り出し、四つ折りにして懐紙の上に置く3.菓子器を両手で持って懐紙に近づける。ワンランク上の人脈を引き寄せる!最後に和食のテーブルマナーにおけるおすすめ著書を紹介しておきますね。現在たった340円なので、超おすすめです。これ一冊で和食のマナー全てがわかるというと大げさな表現になってしまいますが、和食の大枠の部分はこれ一冊で網羅できますね。普通に生きていてはなかなか和食の作法を身に着ける機会がなく、多くの人が日常的に間違った食べ方をしてしまっています。この機会にしっかりと直しておくと、これからの人生における素晴らしい人脈を引き寄せるきっかけにもなるかもしれません。03:20和菓子(こなし、まんじゅう)の正しい食べ方のマナー~懐紙、黒文字を使った作法を紹介~Tweet関連記事2016-12-09天ぷらの正しい食べ方とマナー~食べる順序、天つゆ・塩のつけ方、懐紙の使い方は?~天ぷらを食べる際には基本的な順序、天つゆや塩のつけ方、懐紙...2016-12-09甲殻類(エビ、カニ)の正しい食べ方のマナー~むき方からいただき方まで~和食ではエビやカニなどの甲殻類が出されることがよくあります...2016-12-08正しい刺身の食べ方~食べる順番からワサビのつけ方、タブーまで紹介~刺身には魚介類の持ち味を引き立てて、よりおいしくいただける...2016-12-08椀物の正しい食べ方~蓋の取り方から汁、具の食べ方、タブーまで~椀物は和食の中でごちそうとされる料理です。季節感や彩り、素...2016-12-06ごはん・お味噌汁の正しい食べ方~9割の人ができていない和食のテーブルマナー~ごはん、味噌汁、漬物は和食の基本アイテムです。(こなし、まんじゅう)の正しい食べ方のマナー~懐紙、黒文字を使った作法を紹介~天ぷらの正しい食べ方とマナー~食べる順序、天つゆ・塩のつけ方、懐紙の使い方は?~甲殻類(エビ、カニ)の正しい食べ方のマナー~むき方からいただき方まで~正しい刺身の食べ方~食べる順番からワサビのつけ方、タブーまで紹介~椀物の正しい食べ方~蓋の取り方から汁、具の食べ方、タブーまで~月別アーカイブはてなブログをはじめよう!muscletrainingmanialさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。