野田村は、もうちょっと...!という感じです。(例年であればGWあたりから満開になります)さて。このブログに実は新たなカテゴリができました。野田村の魅力は、海も山も里もあり、食文化が豊かなこと。それらを作っている住民の方々。いうことで!のだ村の食と、食が出会っちゃいます!!「食」は、時には調味料(加工品等)であったり、食材であったり...美味しい食べ方を探しながら、ゆる旅に出ます。学生ツアーでの民泊先でもある「小谷地勝さん宅」へ潜入してまいりました!(※2月学生ツアーの様子はこちら)この日の朝、陽子さん(奥さま)が市場でゲットした魚を、用意していただきましたしも「マッチ―、料理得意?魚、さばける?」マッチ―「いや、不得意だし、魚、さばけないです」このことを陽子さんに伝えると...「いいじゃんいいじゃんちょうどいい!私が教えてあげるから一緒に作ろう~♪」と、乗り気になっていただいたので...午前中小谷地家へ出発!到着するやいなや、陽子さんとおばあちゃんが待ってくれていました。「今日の先生は、おばあちゃんになりました~!」と、おばあちゃんに教えてもらうのかなと思いきや...キターーーーーー(’∀’)勝氏が登場しました。外で魚をさばきました。この日は、カヂカ・油目・カレイ・黒ソイ!カレイはお刺身用と素揚げ用に(唐揚げにするのはえんがわの部分)。※ちなみに、煮物は昼食、お刺身と素揚げは夕食用です私も、お刺身は大好きですが、すごく手間がかかるなぁ~と思い、聞いてみると...「自分が食べたいすけぇさばく!それだけ!(勝さん)」ん~。さばける人しか言えないセリフですね。今は、ネットが便利な時代なので、魚のさばき方は映像等でも見られますが、やはり「生」の漁師さんから教わると、ネット上だけではわからないお話も聞けました。何だかとても新鮮でした。さかな切り野菜を切ったらたぐをきる(たぐをきる=おしゃべりをする)そして実は、夕食にもおじゃまさせてもらいました。※ハッピーも、料理は苦手のようです。今後も、のだ村の食×食~ゆる旅~どんどん行きますよ~♪それではこの辺で。愛宕参道広場で開催しています。「昔の野田村の16日市」についてこんなことを聞きました。「今は、田楽120円とか(※現在は増税で125円になりました)、お手軽価格のイメージかもしれないけど、昔は、ある程度お金を持っている人しか買えなかったの。私は、一生懸命、家や近所のお手伝いをして小銭を稼いで、そのお金を握りしめて市に行ったもんだよ」そのおばあちゃんは70代の方ですが、そんな時代もあったんだなぁと関心を持ったことを覚えています。「全く見たことがないですね」というハッピーも一緒に行ってまいりましたこの日は風が強く、あえてテントの帆を外したりと、工夫をしている出展者の方もいました。「ちょっぴり焦げた方が美味しいよ~♪」お花や野菜の苗も少し売っていましたが、やっぱり本番は「5月16日」のようです。知っている住民の方とおしゃべりをすることもできて、ずっと変わらない雰囲気のまま、地元に根付いている16日市、やっぱりいいな~と思いました来月の16日市も、行ってみっちょ~!!!(いい苗はどれか、こっそり聞いて自分の買い物もしようかなと企み中)それではこの辺で。村のおかあさんに聞いてみました。「のだの人たちは、何となくね、5月の16日市で苗がたくさん売っているから、そこらへんを目安に決めていると思うよ~花も野菜も!そのあたりに田植えも始まるしね♪」ということでした。!!とはいっても山間地域など、場所によって多少の誤差はあるようです。「広報のだ縮刷版」というものを見つけました。その中で...昭和62年に行われた鮭稚魚放流会の記事を発見...!!私が小学校2年生の時もありましたが、その時で平成10年。前からあったんですね。岩手県野田村のキャラクター「のんちゃん」です♪(...に......人間の、魂...?!)“鮭の稚魚の放流を通じ、水産資源を守り育て、長く後世に伝えることの大切さを児童に啓発するとともに、「つくり育てる漁業」の進行と担い手対策に寄与することを目的とする。「外からの様々な支援もありがたいが、やはり、村内の子どもたちに、野田村の水産業について、知ってほしい」と話していました。「今直さないと鮭が戻ってこなくなって途切れてしまう」と、震災の年の6月には発注をかけ、8月には鮭が戻ってこれる状態まで復旧をしたようです。下安家地区は、嵩上げ工事の最中ということで、工事関係の車両がたくさん見られました。野田村の将来を、希望を背負っている子どもたちの鮭稚魚放流。「寒さに負けないでね~!」と、声をかけながら稚魚を放流していました。子どもたちから、元気をもらいました♪それではこの辺で。「お手伝いで、遅れる連絡したから大丈夫」と、必死になって手伝っていましたうん...偉い。「薬は、また6月と8月にも散布するんだよ~」とおかあさんが説明してくれました。今年はちょっと対策をするようです。手作業と機械作業の大きな違いを紹介します。手作業は、2人でも、時間は掛かるがゆっくりと自分のペースでできます。機械作業は、最低4人はいないと、機械の流れ作業に対応できません。八幡さんのお宅では、3年前から機械を取り入れ、この時期になると、家族に声をかけ、皆で協力して作業をしているようです。表情ぁ変わんでぇ~!普段は無口だども!」というおかあさん。素敵なご夫婦だなと感じましたここで...一連の流れをさらっと紹介します。※端末によって上手く閲覧できない場合はこちらからご覧ください♪5/20頃に田植えをするようなので、ちょくちょくのぞきに行って生育状況を見に行ってみたいと思います♪おっきぐおがれよ~♪♪それではこの辺で。14日のだ村の美味しいものって?皆さん、初めまして!今年度からこの「のだ村に暮らすのだ!」の新メンバーとなりましたマッチーです。今年の3月にこのブログを卒業したやまみんと同じく、いわて復興応援隊として平成24年10月から野田村にやってまいりました。野田村役場の産業振興課配属で、観光物産館ぱあぷるにて特産品などのPR業務をやっておりました。私の担当としましては野田村の特産品を紹介したり、野田村にはこんなものもあるんだ!こんなものにはこんな歴史があったんだ!というザックリではございますが、ご紹介をしていきたいと思います。野田村といえば「のだ塩」!この薪釜直煮製法で作られたまろやかな「のだ塩」を使って、普段私が何気なく食べているものを更に美味しくしていきたいと思います。・・・ゆでたまご余談ですが、殻のてっぺんに画鋲などで小さな穴を開けるとツルっとむけるのを最近知りました。おにぎりなんて普段作らないので形がいびつですが...。いただきます!(このブログの記事の為に、お風呂上りの深夜に作って食べました。塩むすびはこのブログでも登場しているかまどのつきやさんの手作りの塩むすびを産直ぱあぷるで販売しています。」というところを紹介します。■座右の銘(好きな言葉ですが...)幸せは、いつも自分の心が決める(相田みつを)■一言いわて復興応援隊として平成24年10月から野田村にやってまいりました。野田村のことを勉強中です。「野田村大好きトリオ」として発信していきたいと思います。※トリオといえば...(どうでもいいことですが)実は3人ともO型なので、O型トリオでもあります。【お知らせなのだ】みなさまこんにちは新しい長靴が早く来ないかなぁとワクワクしているしもむんですさて、本日は皆様にお知らせがあります。産業振興課での運営となりました。いうことで...少々リニューアルのお時間をいただきます。Comments(4)1裸の野田村、見せます。09:25令和元年最後のお知らせなのだ。野田村の小正月行事なのだ。野...【お知らせ】2020年1月のイベントなのだ。メッセージを入力してください。