いう答えが返ってきました。プレゼントがもう一つありました。私のバース・デェイはまだまだ先ですが、母がくれた包丁です。13:52|この記事のURL│Comments(16)│TrackBack(0)2007年11月11日パッションフルーツ入りヨーグルト今朝はめずらしくパン食の朝ご飯・・・というか朝とお昼兼用なので、ブランチです。お知り合いに依頼されたフルーツ屋さんのモニタリングをしたので、美味しいフルーツがいろいろ揃っている今日この頃(笑)普段、フルーツを購入するのはスーパーやデパ地下が多いので、ほとんどお店の人にフルーツについての質問などしないまま、自分の好きなのを選んでいますが、流石に専門店です。いろんな質問に的確な返事が返ってきました。先日食べた"シナノゴールド"という長野産のりんごが美味しかったので、それを買おうとしたら、今は"ジョナゴールド"の方が美味しいですよ、とか。ぶどうが欲しいと言ったら、ぶどうはもうお仕舞いの時期なのでお止めになった方が宜しいですよとか・・・。洋梨は、冷蔵庫に保存すると中から熟してしまって食べ頃が分かりにくくなるので、常温保存して茎の周りが柔らかくなった頃、食べる数時間前に冷蔵庫に入れて冷やして召し上がってください、など。ヨーグルトの美味しさ倍増です何でもエキスパートにお聞きすると、世界が広がりますね〜後は、くるみ入りのトーストとコーヒーでした。14:49|この記事のURL│Comments(7)│TrackBack(0)2007年10月08日トマト・トマト・とまと9月の中旬から3連休が多いですネ。体育の日はやっぱり10/10って気がします・・・だって、晴れの特異日ですし。犬のしっぽ"(ここ)のsippoさんがトマトを入れると美味しいですよと教えてくださったので、今日は、トマトときゅうりとおじゃこの卵かけご飯を作ってみました。前に"納豆に入れると美味しいよ〜"って聞いた時には、"ほんとーー??"ってとっても懐疑的だったのですが、やってみたら、これがまた美味しかった!!パスタのソースやお野菜やお肉の煮込み料理にも大活躍ですし、セミ・ドライ・トマトも外せないところで、最近のトマトですが、夏でもあの独特のトマトの香りがしませんね。あの香りって好きじゃない人が多くて、香りがしないようにしてるって話も聞きますが、本当かしら?それに、種類はすっごく多いけれど本当に美味しいのが少なくなった気もします。フルーツ・トマトは確かに甘くてほんのり酸っぱくて大好きだけれど、本来のトマトの美味しさとはちょっと違う。今年はバッタへの集中がイマイチなので、知らない内にとっても大きくなっていて、びっくりです。言えば、バジルはすっかり茎だけになり、もう枯れてる状態ですし、ミントもがんばって花を咲かせてはいますが、葉っぱはズタズタ。久々に朝ご飯をUPします。昨日の朝ご飯は、卵かけご飯。塩もみしたきゅうりとしらすも載っけました。私は、生の卵の香りが超苦手なので、卵かけご飯なんてものは永久追放だったのですが、彼が好きなので恐る恐る食べてみたら、これが結構食べられる。大人になると嗜好が変る良い例ですね!でも、未だに普通に洗っただけでは器に残るあの香りは、死ぬほどダメです。器は普通に洗った後は、熱湯に暫く浸けておいて匂いを取ります。ミントを食べるのに夢中のバッタ。ミントの葉はレース状です。(このお米が収穫されたであろう棚田の写真はここ)早速、今朝炊いていただきました。甘味があっていつも食べているご飯よりグンと美味しい〜!ワインも地方、地区、畑とだんだんグレードが上がりますが、お米も同じことが言えるのですね。いつも購入しているのは、新潟のコシヒカリ・・・と言うことは、地方のもの、例えばアペラシオン・ボルドーって感じ。送っていただいたものは、魚沼地区の限定された畑で収穫されたもの、要するにグラン・クリュですね。いう訳で久しぶりに朝食をUPします。お米以外はほぼデジャヴ状態の休日仕様の我が家の朝ご飯。美味しいご飯は、その通り美味しそうに写せたでしょうか?合わせ味噌を使ったお味噌汁には、お豆腐、お揚げ、なめこ、わかめに、薬味としてお葱と茗荷を入れました。大根おろしにおじゃこを載せて。納豆は、黄身を入れよ〜くかき混ぜて置いて、食べる直前にすり胡麻、お葱、辛子をたっぷり入れて、お出汁少々とお醤油を加えます。後は、焼き海苔とお漬物ですが、写真は写し忘れました。久しぶりに朝食を載せます。これは塩もみしたきゅうりに山葵を混ぜ込んだものをご飯の間と上に乗せて卵をかける、私がいつも作る卵かけごはんですが、今朝はトッピングを焼き海苔から大葉に代えてみました。綺麗なピンクにつられて・・・桜の塩漬けを一晩お水に浸けて塩抜きをして、お粥にしてみました。2/9昨夜から時間がどんどんずれ込んだせいと、気楽さも手伝って、朝は休日並の始まりになってしまいブランチです。1/29今日の朝ごはんは、温泉たまごを乗せた、温たまごはん。お出汁にお醤油とみりんで味付けして、水溶き片栗粉でとろみをつけたたれをかけ、きゅうりを軽く塩揉みにしたものと、大葉の細切りをご飯の間と上に乗せました。東日本大震災で被災した動物たちのために。無断での転載等全ての使用を禁じさせていただきます。着物であるこう緑の惑星ゲンとミニィーとモコの部屋ディックの。