Sole」の主催者が日々の生活をお伝えします。2019/06/20(Thu)6月の生パスタコースにご参加頂きました皆様、ありがとうございました。久しぶりのラビオリでしたが、初めての方も含めて皆さん上手に作っていらっしゃいました。いうパスタの中身のことをリピエノと言いますが、今回は白身魚にベシャメルソース、イタリアンパセリにパルミジャーノチーズなどを混ぜたものでした。お人数が揃うとリピエノも大量で、私は妙にやる気を感じます。クルミを砕いたソースで和えて、上からもパルミジャーノチーズを!バターで和えただけでも美味しいですし、トマトソースをほんの少し置いてもいいかもしれませんね。(01/10)さくら:今年も有難うございました。