ポン酢を仕込む会、参加者募集中!イベントのお知らせです。2「出汁ガラ」、その名の通り出がらしですから、味もしないし食感も硬かったりしてイマイチ。栄養価は高いし健康にも良い。捨てるのはもったいない。...【永遠の二択】ざる蕎麦か、かけ蕎麦か蕎麦好きの人にとって賛否の別れる、ざるかかけか問題。出汁の配合から検討してみましょう。日々出会うさまざまな事柄をデザインの視点から見ていきます。残暑が堪える今日この頃ですが、こんな暑い日のお昼ご飯といえば、素麺か冷やし中華ですね。今日は冷やし中華のタレを作ってみましょう。...だしと発酵、暮らしに関するヒントをデザインの視点を交えてお届けします。#001【イベント情報】だしパックの試飲販売のお知らせ【コラム】だしのある暮らし。受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。