鏡餅でお汁粉を作る鏡餅を下げたあと、お汁粉を作るのが、我が家は何となく恒例になっています。自家製の餅は、どうしてもカビやすいので、今年は早めに鏡開きをしました。餅をちぎって丸める方法と、まん丸できれいな鏡餅を作る方法です。コツをつかめば楽しい作業です。餅を塊で分けるのも、小さくちぎる時と、コツは同じです。一口大に、小さくちぎり分ける方法です。切り餅・鏡餅の保管と、日持ちの例12/28に作って、もらって帰ってきた餅の、保管についての覚え書きです。本日1/11の状況を交えて。切り餅は、持ち帰ってそのままチルド室に入れて、ラップに包まったまま今日まで保管。⇒カビが生えずに保ちました。餅つき追体験ツアー2(鏡餅、白餅)実家の餅つきの写真記録シリーズです。草餅(よもぎ餅)タイトルとURLをコピーしました。