材料:鶏胸肉2枚・蜂蜜大さじ2(無ければ砂糖)塩コショウ(一緒になってる市販のもの)作り方:胸肉の皮を剥がして、蜂蜜を刷り込む。塩コショウを刷り込む。ジプロックのような密閉袋に入れて冷蔵庫で2日間ねかす。2日後、肉を洗ってから水に1時間漬けて塩抜きをする。1時間後、お鍋でお湯を沸かす。塩抜きした肉の水をキッチンペーパーでふき取り、2枚一緒に巻き、タコ糸で縛る。それをラップで巻いて、またタコ糸で縛る。沸騰した湯にジャポンと漬ける。