お客様の要望や産地の特徴を引き出すための強火、弱火の焙煎火入れ調節を得意としています。1955年伊藤延治が製茶問屋として創業。お客様の要望や産地の特徴を引き出すための強火、弱火の焙煎火入れ調節を得意としています。延治が社員とともに試行錯誤し作り上げたもので、丸福製茶の特徴となっています。指定商(この資格を持っている会社しかお茶を仕入れることができない)になりました。2001年には、有機認定機関JONAの認定を受け、有機JAS製品も手がけています。