地元野菜、旬の魚、東北の地酒をお楽しみいただける和食店「しらい」のスタッフブログです。芽キャベツとはじめての外国人のお客様いつも美味しい野菜を送ってくださる千葉のサンバファームさんから春野菜「芽キャベツ」を送って頂きました。皆さんこのような光景に驚かれたと思います。普段は脇役になってしまうかもしれないこの芽キャベツは畑ではこの存在感です!しかも食べたら抜群に美味しいです。私たちはこの芽キャベツのような春野菜を自慢の比内地鶏スープで美味しく、たくさん召し上がって頂きたいと思っています。野菜を美味しくする魔法のスープです!〆のごはん、またはうどんもまた絶品なんです。ひとつ、昨日は私たちにとって初めての外国人のお客様をお迎えすることができました。アドバイスも頂きました。何よりお食事に喜んで頂けたようで大変うれしかったです。お話を伺うと昔からすごく関わり合いのあった方で、とてもステキなお客様でした。お越しをお待ちしております。この”しんとこ”で新しいコンセプトの飲食店にチャレンジします。私たちの新しいチャレンジを、このブログにて皆様にお伝えしていきます。新所沢は今年2度目の積雪です。オープン初日を経験し、2日目の営業を前にミーティングをしました。今日から初めての週末営業を迎えます。南部美人その2南部美人の魅力に引き込まれたのは、蔵人の温かさです。謙虚で、仕事に向かう姿勢が素晴らしい方ばかりです。丁寧にお酒のことを教えてくれました。