2018.11.24突然思い立ってパリでお好み焼き屋をしようと模索を始めてから早8年。オープンしてからも4年と8ヶ月が経ちました。こちらは以前書いたお店の開店までの道のりをリライトしたエントリです。以下、ご笑覧ください。*************************************フランス語もある程度わかるようになった2014年、パリでお好み焼き屋を開きました!!なぜ、お好み焼き&フランスだったのか?遡ること8年。2010年の9月19日、本当であれば私はウエディングドレスを着て、両親や、沢山の友人に囲まれているはずでした。4月人入籍したものの、同年7月には別居をしていたので、もちろん結婚式を挙げるはずもなく、予定もなく東京にいました。別居後、行き場に困った私は、親友とルームシェアを始めました。彼女はフランスにトータルで6年間住んだことがあったので、フランス人の友人が多かったのです。挙式予定日が近づいてきたある日、彼女が提案してくれました。『何かイベントしなきゃ、気が紛れないでしょ?』と・・・。して、ホームパーティを開くことになりました。いざ、開催してみると、1LDKの家には25人のお客様。彼女の友人の方が多く、半数以上はフランス人。フランス語が一切わからない私。そんな人数を仕切ったこともありません。パスタは一度に沢山作ることができるけれども、冷えたら美味しくないかもしれない...。おかず系は沢山作るのは手間がかかる...。何を作ったらいいのか...。粉ものだ!!!そう思いつき、そんなこんなで作ったのがお好み焼きでした。大阪人ではありますが、家で毎週作るものでもなく、レシピを見つつ、生地を作り、食べたいときに、食べたい具材を入れて焼くのだよ?と伝えてあとは自由にしました。そんなだったにも関わらずお好み焼きは、思いの外好評で、パリにお好み焼き屋ないからやればいいよ!!そうだよ!!!やりなよ!!!みたいなことをフランス人たちが言うものだから、わたしも調子に乗って、パリでお好み焼き屋をすることに夢を馳せたのでした。それが本当になるとは思いもよらず...。これがもし、相手がアメリカ人だったらアメリカに行っていたでしょうし、ドイツならドイツに行っていたことでしょう。フランスが大好き💖なんてことは一切なく、偶然が重なっただけの出来事だったのです、当初は...。言い始めたパリでのお好み焼き屋。EXPOがもの凄く流行っているという情報も手伝って、萌え系のお店にしようと当初は思っていました。(その後、方針転換することになるのですが。)『パリで萌え系のお好み焼き屋をやりたい!!』そう言ってまわっているうちに、お好み焼きに関係しそうな方たちを紹介していただく機会が増えました。年が明けて2011年1月、某大手お好み焼きソースメーカーの役員の方を紹介していただきます。『あ、はい、そうなんです、あはは...』と答えるしかない私。『面白い!!応援する!!』と言ってくださったものだから大変。(これは、後に引けなくなったぞ...)と思ったのが正直な気持ちだったと思います(笑)その一週間後くらいあとには、お好み焼きの歴史に関しての本や、ソースなどを送っていただき、本当に後に引けなくなったので、パリに視察に行くことにしました。結婚式に使わなかった費用が多少あったもので、視察に行く、そう決めるのに、時間はかかりませんでした。EXPOのタイミングに合わせて渡仏したのでした。驚愕のお店オープンシステムを知ることになります。こちらは、以前書いたStorys.jpから引用、加筆しております。フランスで起業をするということ(1)それは思いつき。https://storys.jp/story/4043フランスで起業をするということ(2)引き返せない。言い始めたパリでのお好み焼き屋。EXPOの情報も手伝って、萌え系で始めることにしました。(その後、方針転換することになるのですが。)言ってまわっているうちに、お好み焼きに関係しそうな方たちを紹介していただく機会が増えました。『とにかく行動』がモットーのわたし。何もわからないので、とりあえず検索をかけてみることにしました。情報を仕入れていくと、聞き慣れない言葉に出会います。フランスで...Work[work]出産子育てに集中してたら新規事業がおぼつかなくなったバリキャリその後。ご無沙汰しております。パリから、田淵寛子です。お好み焼き屋の店主と、当初の予定では今頃日本酒バー女将もやってるはずでした...。人生とは奇遇なもので、日本酒をメジャーに!なんて掲げた先から、妊娠しまして、妊婦が日本酒のお店を勧める...Work[work]始まりました、本年の営業!!無事、日本からフランスへと戻りました!!意気揚々と戻って来たらば、まさかの!!窓ガラスに落書き!!!A.C.A.B.とは『全ての警官は糞野郎』とか『全ての警官に糞食らえ』って意味らしいんですが、うちに言われてもーーーー!!!っていう...。2012年から始まった海外生活、自分で思っていた以上に、どこでも馴染む特技があったらしく、すぐに慣れました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。ホームokomusuスポンサーリンク最近の投稿[work]始まりました、本年の営業!![life]あけましておめでとうございます!![life]ストもデモも、まだまだ続いてます。ストライキ人気記事[life]あけましておめでとうございます!!2020.01.012020.01.09[work]始まりました、本年の営業!!2020.01.09[life]子父とのこと、その後。[life]子父とのこと、その後。田淵寛子のパリ珍道中.ホーム検索トップサイドバースポンサーリンク最近の投稿[work]始まりました、本年の営業!![life]あけましておめでとうございます!![life]ストもデモも、まだまだ続いてます。ストライキ人気記事[life]あけましておめでとうございます!!2020.01.012020.01.09[work]始まりました、本年の営業!!2020.01.09[life]子父とのこと、その後。[life]子父とのこと、その後。RSSWordPress.org。