世界中の美食のフルコースのために進化させた世界戦略酒を携え、世界中の美食のテーブルに果敢に挑戦した記録。2014年11月、惜しまれながらその活動に終止符を打つ。スポンサーリンク上記の広告は、30日以上更新がないブログに表示されています。新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。スーパーボディーメイクミスユニバースは、単に外面だけでなく、内面から出る美しさと品格を重視しており、かなりのトレーニングを要求します。出て勝てるようなものではありません。そのノウハウがわかりやすく、DVD付で説明されておりますので、絶対にオススメです。http://www.amazon.co.jp/京式(みやこしき)-スーパーボディメイク-宮崎-京/dp/4163744606/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1322466961&sr=8-1美人を見る審美眼を鍛えるのと、美酒を見る審美眼を養うことには多くの共通点があります。無意識のうちに人の心が惹かれる"美"の審美的な視点のことです。日本の美しさー日本の自然、日本の水、日本の品性、全てがリンクしています。深い意味での審美眼を磨くこと、そして日本の美しさを探究することが美酒に磨きをかける力となります。│ミス・ユニバース2011年11月24日ミスユニバース東北決勝!ミスユニバース東北大会決勝が23日行われました!写真左が2011ミスユニバース日本代表の神山まりあさん。御目出度うございます。第一回目の審査からビューティーレッスンを経て、みんな本当にキレイに成長していきました。競い合う者同士が切磋琢磨し、成長する。皆、美味しさのあまりに歓喜が巻き起こっていました。http://www.muj-tohoku.com/大会に向けて昨日、仙台勝山館にて、ビューティーレッスンが行われました。世界大会を目指しての猛特訓2回目です。写真は、大会での鍵を握るウオーキングの講義です。上写真の屈伸の動作は、美しく歩く際の土台となる"骨盤づくり"です。つづいては、ミス・ユニバース大会向けのメイク作りのポイントを学習。濃いめに濃淡と輝きを出し、メリハリを付けるのがポイントです。和と洋の食事の作法を習います。写真にグラスが多く並んでおりますが、やはり美女は美酒にこだわって頂きたい!ということで、シャンパン→白・赤ワイン→日本酒のテイスティングとマナーを学んで頂きました!それにしても、日本酒(特に元)の素晴らしさにはみなさん感動しておりました!ビューティーレッスンを通じて、みるみる美しさと輝きが増し、見事に成長ています!明後日の本戦が楽しみにです!皆さんも是非、見に来てください。このブログを始めたときはネタの幅が狭かったので、結構日本酒業界にとっては過激と思われる発言をよくしていたものです。最近では行動半径がかなり広がったため、あまり日本酒業界についての言及は書いてませんでした。今日はちょっとだけ、書いちゃおう〜っと!さて皆さん、日本酒の価格帯ってどれくらいの開きがあるか知ってますか?また、なぜ一般的に日本酒選びが、ワイン選びほど真剣にされてないか知ってますか?というお話。スーパーに行きました。スーパーって実はディスカウント店だったんですね!最近、酒のディスカウント店がめっきり自滅の道を辿って減少したかなと思ったら、スーパーがその替わりとなっていたんですね。スーパーで発見した日本酒(もどき)の価格にビックリしました!四合瓶、つまり720mlに換算して。560円!!!!!ということは、実は凄いことが起こっているんですね。一般消費者が買える新酒の日本酒の価格帯は現段階で、四合瓶560円〜31,500円の開きがあります!?ゆうに56.25倍!?ついでに言いますが、来年になると四合瓶で560円〜315,000円。562.50倍となります。冒頭にありましたように、なぜ人は日本酒を真剣に選ばないか?今までは価格帯の幅が狭かったんですね。800円から1,500円くらい。これでは価格差が2倍もありません。金額的に、それほど真剣になりませんよね。買う側のイベントと条件設定が変われば、日本酒選びは真剣になりませんか?そんなわけで、勝山が目指す方向は、買う側がもっともっと真剣に選ばざるを得ない状況を作り出すこと。それには日本酒の付加価値を遙か高くに押し上げ、購買目的を多様化し、購買理由を創ることを意味します。来年7月発売予定の四合瓶一本30万円の酒の予約が入り出しております。勝山のまわりでは、日本酒初心者の方や日本酒が飲めなかった(敬遠していた)人たちの今更ながらの新規参入組や、若い層、西洋&中華料理の方々など、新しい層の開拓に成功しております。皆さん、日本酒の未来をもっともっと信じてください!日本酒は日本の国酒、日本の誇りです!ちなみに日本酒で乾杯は間違いです。日本酒は『万歳』が伝統的です。SWEETSのアトリエで行われました。│スイーツ2011年11月13日ミスユニバース"ビューティーレッスン"本日、ミスユニバース東北-仙台のビューティーレッスンが勝山館で行われました。第一回目の本日はボイストレーニング、ミネラルウォーター講座、そして"仙台藩作法"の基本である礼法講座を行いました。礼法での"日本女性の品格"についての深い講義に感動!礼法だけは勝山酒造の旧上杉蔵の武家屋敷風の大広間で気分を変えて"武家の心得"でもって進行しました。うちに日本女性の美しさを身につけていく様には感服の至り。"世界一の美女"の座を獲得するための向上心にはある意味"凄味"があります。皇居勤労奉仕に行って参ります。http://www.kunaicho.go.jp/event/kinrohoshi.html“「美しい皇居を守る力」-それが,皇居勤労奉仕です。ー宮内庁HPより実は始まりは宮城県の有志からはじまった勤労奉仕!!!!!初参加ですが、宮城の誇りを背負って、しっかりと奉仕して参ります!遅れましたが、お知らせです。純米酒部門にて専門家が選ぶ、二年ぶりの県知事賞(第一位)と宮城県サポーターが選ぶ、サポーターズ賞を三年連続獲得しました!酒米を押しのけての食用米で受賞は、ズバリ!杜氏と蔵人の腕の良さと、出荷直前までの酒の保存状態の良さの証です。お米も泉区の農家の方々が美酒の為に精魂込めた泉区一等ひとめぼれの出来映えの素晴らしさ、そして酒造りに理想的な泉ヶ岳の伏流水の存在も大きいです。宮城県の純米酒といえば、勝山の『縁』はもはや定番中の定番!駅前や国分町の料飲店には十分に供給する数が足りなくて皆様には大変ご迷惑おかけしております。造りに入りましたので、これからは徐々に出荷できます。蔵元ブログ終了のお知らせお気に入りブログ内検索QRコードRSS1.0RSS2.0インフォメーション仙台宮城情報ガイドだてBLOGアクセスカウンタ読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。1996ー2004年のパリSHOZAN時代にフレンチジャパニーズ料理で一世風靡、ファンション関係者から映画関係者の溜まり場になり、よく撮影にも使用された。アランデュカスをはじめスターシェフまでが通いつめ、フランス発のZENスタイルを確立し、お膳や弁当箱、花瓶等のガラスの器を多用した独自の盛付けプレゼンテーションの美しさは各方面に影響を与える。フラワーアーティストのクリスチャントルチュとのコラボも好評で、常に話題に事欠かないレストランであった。その評判を聞きつけたのがサルバトーレフェラガモのトップ、ワンダ・フェラガモ女史。フェラガモの本拠フィレンツェのフェラガモ家のフィレンツェ初デザイナーズホテルのダイニングバーのコンセプター兼プロデューサーに就任。BAR)はたちまちフィレンツェの貴族とセレブの集会所になり、フィレンツェの料理業界を一変させた。2003年にはアメリカの旅行業界紙にヨーロッパで一番ホットな場所に選ばれ、快進撃を続ける。同年イタリアの最優秀ベストバー受賞、2005年フィレンツェのベストカフェ受賞。2008年武者修行を終え満を持して仙台の実家に戻る。今度は日本酒業界に旋風を巻き起こすために蔵元に就任。「世界一の蔵」を目指し、日本酒の世界的な価値の発掘に余念がない。日本酒の世界的ユニークな日本酒にしかできない絶対価値をまとめているのが「MODERN酒道エクササイズ」。日本酒の新たな魅力にスポットを当てることで世界中の人を魅了し、米の「旨味」で世界をハッピーにすることを使命とする。日本酒の高みを目指すべく新商品開発に余念がない。HEART基金の設立に参加。2012年ミス・ユニバース東北仙台大会のスポンサーとなる。"美しい水処には美味い米あり、美味い米処には美酒あり、美酒ある処には美人アリ!"をモットーに東北から世界大会優勝を夢見る。導入し、見事初年度チャレンジで日本代表を輩出したことはもはや伝説となっている。シリーズをリリースする。GACKTをリリースする。1本5,000円と高級酒でありながら、年間1万本を販売する。AKATSUKI"と"暁"を手渡しで献上する。する超富裕層マーケットの日本酒開拓を香港で初めて行い、予想以上の好評を博し、超富裕層マーケットを見事日本酒ファンに改宗させることに成功。2014年、現スペイン国王(当時皇太子)へバルセロナにて直接手渡しで勝山"元"を献上する。Rocaで出会った"元"の虜になった。ブレンド日本酒を開発し、在日キューバ大使館にて、伊達家18代当主とキューバ大使とともに発売記念パーティーを行い、TVビジネスサテライトでその発表会風景を放映される。SMOKER"、限定4000本。ジュリエット"No.2がおまけに付いている、最高にクールなパッケージングデザインの自信作。これが私が手がけた最後のお酒となる。ソサエティーの共同主催による、広東料理で至高のワインと勝山のガチ勝負イベントでした。ブレンド酒として登場させた。"鳳-FENG"は22年ものと"LEI"シリーズとのブレンド、"凰-WONG"は22年ものと"元"シリーズとのブレンド。それぞれフォアグラ、干しアワビ、北京ダック、乳飲み仔豚と狙い通りパーフェクトなマリアージュで魅了し、高級希少ワインを大きく引き離しました。結果、勝山の勝利でこの歴史的なイベントは歓喜とともに終了。勝山は香港にて一つのレジェンドを打ち立てました!そして帰国後、フランスのシャトーとの前代未聞の世界限定!神業コラボ企画、フランスのワインメーカーとの凄い企画、スペイン、キューバ、レバノン、香港、シンガポール、イタリア、ヴァチカン、ベトナムなど海外との企画が目白押しだったにも拘わらす、実家である伊澤家内の突然のクーデターにより勝山酒造を11月末で退社。現在は"真理の探究"をライフワークとする日々を送る。