2019年1月26日クリームチーズを食べたい気分だったのですが家になかったので、かわりに水切りヨーグルトを作ることにしました。クリームチーズとまったく同じではないですが、わりと近い感じのものができます。ヨーグルトがあればすぐ作れて、そのうえクリームチーズを買うよりお手頃価格なのがありがたい。水切りヨーグルトの作り方ザルにキッチンペーパーを2枚敷きます。下には、ヨーグルトから出た水分を受ける用の器を。キッチンペーパーを敷いたところにヨーグルトを入れます。写真に映っている、1パックの約3分の1ほどの量を入れました。ペーパーの端を軽く内側に折っておき、冷蔵庫へ。器には水分(ホエー)がたまっています。写真では柔らかさがちょっとわかりにくいですがこんな感じのものができます。食べ方・使い方パンに乗せてそのまま乗せて食べてもいいし、はちみつやメープルシロップをつけても。おやつ、デザートに水切りヨーグルト+キウイ+クラッカーの組み合わせがとても美味しかったです!ちょうどもらいもののキウイが冷蔵庫にあったので試してみました。何も甘味はつけていませんが、これでも十分な甘さ。砂糖断ち中のおやつにちょうどいい感じです。スイーツ食べたい欲を満たしてくれます。甘くしたいときははちみつかメープルシロップをつけてもよさそう。冷蔵庫にはりんごもあるので今度はりんごで試してみよう。どんな果物でも美味しいと思います。おつまみに水切りヨーグルトと明太子(orたらこ)を混ぜたものをクラッカーに乗せておつまみ風に。小さく切った野菜を乗せても。パンケーキに乗せて果物も一緒に乗せると美味しい。パンやパンケーキに混ぜて焼くふんわりした焼き上がりになります。トマトと一緒に食べるこれが案外いけます。水切りヨーグルトから出た水分(ホエー)の活用法そのまま飲み物にちょろっと足したり、お肉を柔らかくする性質があるのでお肉を漬けこんでも。chihiro日々、旅、あそび。chihiro日々、旅、あそび。暮らしそうだ、絵を描くのは楽しいことだった。chihiro日々、旅、あそび。〜休日編〜【ワードローブ】便利なボーダーカットソープロフィールchihiro大阪在住のとある30代女性による暮らしブログです。お気に入りの文房具や、日々使っている日用品、ごはんの記録などを書いています。始めたきっかけなども。