上げ釜の順にサトウキビ汁を煮詰める。灰を少し入れてアク取りをします。次にすまし桶に移し、残りのアクを沈殿させたのち、二番釜に移しさらにアクを取り煮詰めていきます。釜に移して仕上げていきます。火力を調整して仕上げます。時間ぐらいかかります。ボカッボカッとピンポン球ぐらいのサトウキビ汁が飛び交います。地元ではボカと言います。ボカはこの時に取り出します。砂糖が固まったら木槌で割り、仕上げに天日干しをします。避け、常温で保存してください。180903163131952私たちの紹介しまんと百笑かんぱに高知県(水産加工)しまんと百笑かんぱに株式会社は、皆様に高知県幡多のイイモノをお届けします。自然にさからわず旬の食材に手をかけることを惜しまずに作られた、昔ながらの「食」。おいしくて、安心できる自然のもの。自然に優しくここ幡多をより豊かにするもの。日本最後の清流四万十川の豊かな自然に育まれた[天然食]をご紹介させて頂きます。(1%)購入する配送についてこの商品はしまんと百笑かんぱにが高知県から発送します。(1%)購入する配送についてこの商品はしまんと百笑かんぱにが高知県から発送します。(1%)購入する配送についてこの商品はしまんと百笑かんぱにが高知県から発送します。(1%)購入する配送についてこの商品はしまんと百笑かんぱにが高知県から発送します。手が止まらなくなる素朴な甘さ。仕事上休憩があまり取れないので合間でひとくち。子どもに食べさせても大丈夫なものと、丁寧に作られているものを購入しました。おいしく、料理やお菓子に使っています。タイプの方がもっと粉糖であれば用途が広がるのになぁと思います。潮風のイリノザトウは、サラサラタイプとコロコロタイプの2種類があり、それぞれ60gと20g入りがあります。今回スタッフが注文したのはコロコロタイプの60g。レビューをいただいたように、仕事の合間に糖分補給にちょうどいいアイテムです。届いた場合、お届けから7日以内(生鮮食品は翌日まで)にご連絡ください。Day自然のチカラ漲る野菜セットお祝い、内祝い。生産者一覧を見る「たべるとくらすと」とは?真面目に丁寧に「いいものを作っています!」というこだわり生産者の直売モールです。食べる暮らしをゆたかにする。テーマに無添加や無農薬といった安心で美味しい食品生産者の直売所です。詳しくはこちら生産者の方へたべるとくらすとでは、無添加食品や無農薬農産品の生産者さんを募集しています。温度帯毎に送料が必要となります。閉じるお支払い方法しまんと百笑かんぱにのお支払い方法クレジットカード以下のカードがご利用頂けます。閉じるキャンセル・交換・返品ご注文のキャンセルご注文後のキャンセルは承っておりません。ご注文確定前に内容のご確認をお願いいたします。届いた場合、速やかに交換の対応をさせていただきます。商品到着後7日以内に下記リンクのお問い合わせフォームよりご連絡ください。※ただし下記該当する場合、交換はお受けできませんので予めご了承くださいませ。認められたものは、直ちに良品と交換させていただきます。場合、ご返金額はご希望の金融機関口座へご返金いたします。よる商品交換などにかかる送料はすべて当店が負担いたします。返品のお問い合わせこちらのお問い合わせフォームよりご連絡ください。'該当する商品がみつかりません。