(3)竜神旅行〜part.3農場の朝晩は、グッと寒くなり。山に住んでいるのだと、実感します。様々な商品開発に取り組まれている、エネルギッシュで、素敵な女性です!↓原さんのお宅から見える風景。↑日当たりよく、広々〜う〜ん、うらやましい限りの田んぼです!↓庭先鶏。原さんのお母様の畑を見せてもらいました。今年は、巣箱に入りませんでした。↓柚べしをいただきました。柚餅子って、木の実の入った、お餅のお菓子が一般的に知られていると思います。木の実の入った、自家製の味噌を中をくり抜いた柚子に詰め、天日干しにした、めっちゃ手間暇のかかったものです!!お菓子ではなく、お酒のお供、おかず系です。ホームページhttp://www18.ocn.ne.jp/~ryuheart/products/yubeshi.html盛りだくさんの、楽しい旅行となりました。yamadaayako0竜神旅行〜part.2研修生の山田亜矢子です!今日は、竜神旅行の続編です。蒼生舎から目的地まで、車で1時間半ほどかかりました。竜神は、集落が川沿いに点在しているため、かなり広い(長い)地区です。竜神に行くのなら、、、っと、卵担当・今村さんに豆腐を頼まれました。あん↑るあんの店先には薪がいっぱい積んであります。窯に薪をくべて、豆腐を作っておられるのです!↓かわいいレンガのアプローチ↑残念ながらこの日、カフェはお休み。写真を撮るのをすっかり忘れてしまいました。!!ものすごく美味しい!!黒豆の香がして、甘みがあり、めっちゃ濃厚です!!豆腐の薫製なるものも購入〜↓こちらは写真撮りました。↑珍しい、薫製とうふ〜薫製のよく効いた、濃厚な醤油味。感じました!誠実に生きる。それは、これからの私の人生にも反映されるべき事柄です。yamadaayako0竜神旅行〜part.1こちらに来てから、はや、半年!!研修生の山田亜矢子です!!ほんまにアッという間に時間が過ぎてしまいますね。掴まっていないと、振り落とされてしまいそうです。伊田さんご夫婦に、竜神へ連れてもらいました〜まずは、鶏舎、豚舎の見学〜卵担当・今村さんのお手製の、お昼ご飯をみんなで食べ、しゅっぱ〜つ!!ちょっとコーヒーでも。どっちやねん!っとツッコみたくなりますが。改造し、Open一年!!お店の中もいい味出てます。Bagdadのホームページhttp://bagdad.exblog.jp/ステーキ用にカットしてあります。ポークソテー、ピカタに向きます。きめが細かく適度に脂肪があり、くせのない風味です。