自営業、自営業の利益の考え方そもそも、農業を営んでいる農家には、サラリーマンのように明確な年収は存在しません。農業法人として企業のような組織として経営している農家の方は、年間報酬あるいは月給制を採用しているかもしれませんが、自営業として農業を営んでいる場合は、文字通り自営業者になりますので、収入の概念を明確にするのは難しいかもしれません。自営業として収入を考える場合、年間売上(収入)から諸費用(農業資材や肥料など)を差し引いて、年間利益が計算されます。この利益を計算する場合、自分の人件費(会社では給料に相当)は差し引かれていません。結果的に、年間利益に当たる金額が自分の給料(可処分所得)と考えられます。農水省の統計データから分かる農業の平均収入と平均利益の目安は?毎年、農水省が農家の所得に関する統計データをまとめ公表しています。この統計データの元データがどのようなもので、どのように計算されたものかは、公表されていますが、必ずしも実際の農家の現状を示しているかは定かではありません。言っても、現状では、その他の統計データがないため最も信頼性の高いデータと思われますので、農水省の統計データを使用して、農家の収入についての目安を洗い出そうともいます。2014年(平成26年)の統計データを元に農業の種別(作物別)ごとに、農家(1経営体)あたりの売上(農業粗収益)、諸費用(農業経営費)、利益(農業所得)に関するデータをまとめてみました。米・稲作(水田作経営)農家の年間収入と年間利益まず、米・稲作(水田作経営)農家の場合は、年間売上が約222万円、諸費用が196万円、利益が27万円というのが現状でした。年間27万円だけで、どのように生活しているのか、と思われているかもしれませんが、これらの農家の中には、必ずしも専業農家だけではなく、農水省が定義した「農業の経営体」に相当する場合は、兼業農家も含まれている上に、その他の種別の作物や林業などを副業としている場合も含まれると考えられますので、このデータだけで農家の収入は低いというように、一概には断定できません。畑作経営の農家の年間収入と年間利益それでは、次に、畑作経営の農家の収入についてですが、年間売上(農業粗収益)は808万円で、諸費用(農業経営費)は562万円で、利益(農業所得)は246万円でした。畑作経営で栽培される作物は主に穀物で、具体的には、麦や大豆や馬鈴薯などになります。専業農家の場合は、稲作農家よりも畑作経営の農家の方が、年間売上額も利益額も随分多くなっていることが分かります。野外での耕作であるのに対して、施設とはハウス栽培での耕作です。上記のカテゴリーの中で、最も農家の絶対数が多いと思われる、露地野菜作と施設野菜作についてデータを見てみましょう。露地野菜作の農家の年間売上は520万円で、諸費用は334万円で、年間利益は186万円でした。それに対して、施設野菜作の農家の年間売上は1,128万円で、諸費用は705万円で、年間利益は424万円でした。露地野菜農家とハウス栽培野菜農家では、これだけ金額に差が出ているのは、農業規模の違いが原因だということが容易に予測できます。利益率を比べても、おおむね35%と37%となり、それ程大きな違いがあるわけではありません。以上の統計データの検証より分かる通り、農家の収入は、どうなのかという疑問には、一概に、高いとか低いとか断定できるわけではありません。いうのも、農家の耕作面積などの農業規模により全く異なるだけではなく、どのような農作物を、どのような形態(露地またはハウス栽培など)で農業を経営するのかによっても全く異なります。結論として、農家の収入や利益は、各農家の農業に対する考え方一つで変わると言えましょう。言っても、上記の農家の1経営体とは、雇用しているアルバイトなどがいる場合は、農業経営費として諸費用として計上されていますが、例えば、妻と2人で農業を営んでいる場合は、2人分の所得と考えるべきでしょう。考えると、一般的な会社員の年収と比べると低いものと考えられるかもしれません。農業を目指す新規就農したいという若い方たちが増えているそうです。サラリーマンやOLなどの会社員として勤務した方たちが、会社という組織を離れて、田舎へ行き、新たに農業を始める方が増加しているのだそうです。家庭菜園をする場合は、何からはじめてよいか分からないかもしれません。畑となる土地があることが大前提ですが、その次にすべきことは必要な道具を取り揃えることになります。連作障害には注意!輪作をしよう作物を作り始め、上手に栽培ができるようになると、いろいろな種類の野菜を作りたくなると同時に、また同じ野菜を更に上手に栽培して、たくさん収穫したくなります。ところが、そこに落とし穴があったりします。第一歩は土作りから始めよう土作りは野菜作りと言われるように、家庭菜園で最初にすべきことは土作りです。ここでは、野菜にとって最適な土をテーマに、下記の3つのポイントについて、簡単にご紹介します。最適な土は、どのように...家庭菜園かいわれ大根をダイコンの種から栽培する方法|冬でも新鮮な野菜をどうぞ!!大根の種からカイワレ大根を作ってみました。大根の種以外からでもカイワレ系スプラウトを作ることができます。今回は、一般的な大根の種からスプラウトを作る方法と上手に作るためのコツを簡単にご紹介します。一般的に、スプラウトに限らず多くの野...家庭菜園シイタケの栽培方法|誰でも簡単にできる原木採取から駒菌の打ち込み素人でも簡単にできる椎茸(しいたけ)の栽培方法を、山から原木を切り出すところから、原木に電動ドリルで穴を開け、その穴に種菌となる駒菌を打ち込み、シイタケの栽培環境によい場所に、原木のほだ木を組むまでのプロセスをご紹介します。マネーハック海外生活アウトドア。