場に行き、お客様の反応を含め観察し、相手の情報を得ることは、限られた時間で商談をどう持っていくかのシュミレーションにもなるでしょう。そこまでやらなくても、という声は必ずあると思います。東京でどういう時間を費やすかは自分自身で決めることです。何かを諦めて、何かを選択する。「今回の商談は是非成約したい」という思いが強ければ、そういう行動を選択することはありうるでしょう。人々はトレードオフ(相反する関係)に直面しているといいます。生鮮品の売り場を見て、どういう商品を中心に売ろうとしているのか、品揃え、価格帯はどうか、つぶさに自分の目で見ることです。どの客層がターゲットなのか、どこに特徴があるのかを推測します。相手を知ることは、自らの商談を進めるうえで重要です。それにより、情報の非対称をカバーします。ちなみに、私は東京に行った時は、東京駅構内にある全国の農産物加工品を扱う売り場R店を定点チェックしています。POP広告が大変参考になります。情報の非対称は、生産者側が有利になることもあります。それには前提があります。競合する主な産地商品を知っていて、自らの商品がそれに勝る(違う)ことを説明できることです。生産者ならではの情報を提供し、バイヤーをうならせ、信頼に足る生産者と思わせることです。私は、県内でキノコを生産するグループのリーダーから、ある驚きの話を聞きました。(私は見たことがありませんが)。そのリーダーは、仲間が「命を育てている」のを実感してほしい、誇りある仕事をしているとのプライドを持ってほしいため、と言っています。いう情報は、バイヤーはふつう知らないでしょう。このグループの取引制約率は高いです。それも、中長期の取引につながっています。最近は成約率を高めるため、予めバイヤーの求める商品を把握しておいて生産者を募る、逆に生産者の商品を知らせておいて、バイヤーを募るなどの事前マッチィングをするケースがあります。色々なタイプの商談会を経験し、限られ時間をどう有効に商談会に使い、売上アップに結び付けるか。それには何が必要でしょうか・・・。何をどう準備するか、行動が計画化できます。今、ナ・ナ・ナント、読者の一人(県庁関係の方)から情報が送られてきました。5月9日、10日に長野県が関わる商談会の説明会を行うとのことです。ここをクリックしてみてください。http://www.icon-nagano.or.jp/cms/modules/contents/page/00301.html説明会に参加するかは、皆さんの当日のスケジュール調整でしょうが、機会費用、トレードオフに直面する中での意思決定となります。私がかつて、県庁主催の商談会説明会等の挨拶で触れた、ある言葉を記します。長野県の農産物統一ブランド「おいしい信州ふーど(風土)」を創設し中心となって推進。して、地域6次産業化を主導。H28年3月をもって任期満了し、地域創生を支援するアグリフード(風土)アドバイザー業務を開始する。アグリマーケティング.。