■当社について創業以来『食の安全』を重視、合成化合物や遺伝子組み換え原料を排除し、農薬や化学肥料を極力使わないで香辛料やハーブの国産化を図り、安全で高品質な香辛料の提供と食料自給力の向上に努めています。■賞味期限と保存についてスパイス・ハーブの賞味期限は、数カ月から数年とかなり幅があります。密封状態+冷暗所での通常の保存方法ですと、多少賞味期限を越えても腐敗による変質はほとんど見られませんが、時間が経つとともに確実に風味は落ちてまいります。できるだけ風味を保つためには、下記のポイントにご留意ください。→なるべく密封に近い状態で保存し、高温・高湿を避ける。→パウダーの方が風味劣化が早いので、優先して使用する。→ホールは、スパイスミルやすり鉢などで、使用の度に挽くようにする。・当店で販売しているスパイスは、防湿性の高いフィルムパッキング(ジッパー付)か小瓶によって密封された状態でお届けいたします。場所を避けて常温で保存してください。・スパイス・ハーブは農作物のため、天候などの要因で調達に支障をきたす場合がございます。・輸入品は現地価格の変動や為替の影響により価格を変更する場合がございます。・原産国名は変わる場合があります。その都度ご確認ください。