4月月30日午後11時33分PDT寒い時期に温まりたいならとうじそばで決まりです!●とうじそば(投汁そば)とは奈川に古くから伝わる郷土料理です。そばをつゆに浸ける事を「湯じ」といい、これが「とうじ」の語源と言われていますが、奈川では投げる汁と書いて「投汁(とうじ)」と読み、ひたし・あたためるという意味もあります。鉄鍋のつゆに山菜やきのこ、季節の青菜、鶏肉等を入れ、火にかけて温めます。小割にしたそばを竹で編んだ投汁カゴに取り、ほど良く温めた鉄鍋のつゆにつけ、軽くゆがき、つゆや具と共にお椀に移しいただきます。つゆの旨みと温められたお蕎麦の香りが食欲をそそります。当時そばはもともとお隣松本市奈川の郷土料理だったそうです。地理的に近いこともあり、奈良井宿のお蕎麦やさんで食べることができます!すんき画像:https://haccola.jp/2017_03_21_1744/「すんき」とは、木曽のかぶ菜を乳酸菌で発酵させた、酸味のある無塩の漬物です。木曽地方で冬の寒い時期のみで漬け込みがおこなわれる為、木曽の冬の味覚となっています。標高1000m近い高地です。沿岸部からいらっしゃる場合は気温差に注意してください。(※奈良井宿は隣町の木曽平沢に気象観測地点があります)ここで見ていただきたいのが、奈良井と東京の最低気温の差です。夏場の最高気温は東京とそこまで変わらないのですが、大きく変わってくるのが最低気温。奈良井では11月の最低気温が、すでに東京で1番寒い1月の気温とほぼ同じです。!どんな服装が良い?奈良井宿で人気のお宿、『伊勢屋』さんの新着情報にて、直近のお客様の記念写真を随時アップロードしております。服装を選ぶ参考になるかと思いますので、チェックください。寒いと感じたら、カイロなどの準備を!早春や秋・冬の時期はカイロやマフラーなど、気軽に体温調節できるアイテムを持っていらっしゃると良いと思います。奈良井宿の四季の写真と季節ごとの名物をご紹介!東京との気温差もご説明します2019–2020。