珍しい山菜、買ってきました。珍しい山菜、買ってきました。春蘭!!珍しい山菜、買ってきました。春の山菜スポンサードリンク4月の上旬、新潟市の『にぎわい市場ピアBandai』を覗きに行くと珍しい山菜が販売されていました。春に花を咲かせるためにこの名前になったようです。北海道から九州まで野山に自生する野生の蘭ですが、シンビジュームの仲間になります。日本では東洋蘭として、観賞用に栽培する愛好家も多いようです。地方によっては、この春らんを、食用としています。銀座の高級和食店でも春の珍味として出されています。天ぷらや茹でて3杯酢で食べます。花は塩漬けにして、花茶として飲む習慣もあります。買ってきた春欄は、佐渡で採れたものです。150円とまだ余り知名度がないせいか安価でした。自生というより、最近は他の山菜のように畑で栽培されているようです。定番通りに、三杯酢で頂きましたが、茎は少し硬く、それ程美味しいものではないのですが、春を感じる彩りには良いでしょう。柳がれい寿司!ずっと気になっていた新潟駅の駅弁です。今回は新潟の地魚の盛り合わせ寿司弁当です。新潟は雪解けととう菜が一緒にやってきます。春はとう菜と一緒にやってくるのです。...からいすけ「からいすけ」とは新潟弁で「辛いからね」「辛いんだ」という意味です。南蛮味噌の商品ブラ...新潟は山菜も豊富!!新潟駅のローカル線の駅内の特設売店で山菜を買ってきました。