Astoria」スイートルームでのケータリングなど、場所を問わずに出張している。得意としており、イタリア料理の鶏肉のトマト煮には醤油を加えたり、ミートソースに味噌を加えたりと、日本の郷土料理と海外の料理を合わせたアレンジをして食の楽しみを提供する。(栄養教諭・幼児食アドバイザー)。SHOKUDESIGN.Japan代表。大量調理や2000人以上の栄養指導を経験し、病院管理栄養士として生活習慣病に特化した医療栄養学を学ぶ。2016年にSHOKUDESIGN.Japanを立ち上げ、「栄養と彩りある食卓をデザインする」をコンセプトにジャンルを問わず活動中。スポーツ選手への栄養サポート、講座制作運営を行っている。サイトドリンク_WOONINいちはやくスーパーフードを日常生活に取り入れ、日本に広めた第一人者。R.A.W.主宰の他に雑誌、書籍のフードスタイリング、企業のカフェメニュー開発も手掛ける。1994年から2003年までNYで過ごし、大学でファインアートを学ぶ。時代とともに多様化するさまざまな自然・社会・人、そのひとつひとつの価値を大切にしたいと考えています。その上で、「たばこ」だけにとらわれることなく、過去の常識や慣習をひとつひとつ見直し、新しい文化やライフスタイルを生みだしていきたいという想いから始まったプロジェクトです。世の中を変えるさまざまなことに挑戦し、幅広いフィールドでのコラボレーションを通じて、『Rethink』を具現化・発信し、社会に対して新しい価値を創っていきます。※内容や順番は変更になる場合がございます。定員30名様お申し込み多数の場合は抽選となります。結果は、応募くださった方全員に、11月8日(水)までにメールでお返事いたします。※「(一社)フードサルベージ」からのメールが届くように、info@foodsalvage.or.jpのメールを受信可能に設定してください。PROJECT持ちもの調理をしていただくため、エプロン、手拭用タオルを持参ください。今回のサルベージ・パーティでは、食材は持参しないでください。こちらでご用意いたします。ご不明な場合は、お気軽にお問い合わせください。食のプロフェッショナルのアイデアを、目の前で体験してください。みんなで料理をするので、料理がちょっと苦手という方も安心して参加いただけます。家でも簡単に真似できる、食材の丁寧な使い方を学べます。意外なレシピから生まれたおいしい料理とスイーツ、ドリンクを試食できます。会場は喫煙可能となりますが、禁煙者の方でも快適に過ごせるよう配慮いたします。当日メディア等による撮影が入り、様子がサイトやメディアで露出する可能性がございます。希望される方は写らないように配慮させていただきまので、ご安心ください。食物アレルギーをお持ちの方は、ご予約時にその旨をお伝えください。安全面を優先し参加いただけない場合もございますのでご容赦ください。本イベントへの参加は、主婦の方限定とさせていただきます。参加が決定した場合は、キャンセル等ないようにご協力をお願いいたします。クッキングUpdatesイベント詳細情報を更新しました。02:24:42イベント詳細情報を更新しました。02:23:33イベント詳細情報を更新しました。CalendariCal。