もと、伊豆下田ならではの焼肉屋を目指しています。お肉へのこだわりあうんのお肉は、厳選した黒毛和牛A4-A5ランクを中心に使用しております。カルビは、その日の一番気に入ったお肉を使用します。焼肉は、やっぱりカルビ!!下田でも、おいしい焼肉を食べて頂きたい!!そういう気持ちで毎日仕入れをしています。もと、その季節に採れる旬の地場野菜を使用しております。野菜本来の甘み、旨味を感じてください。米は南伊豆産「きめむすめ」を使用しています。サービスへのこだわり阿吽(あうん)とは吐く息と吸う息の事お互いになくてはならない、お客様とそんな関係になりたい、あうんは薬食同源思想で料理を作り、あうんの呼吸のおもてなしを目指しています。Reserved.表示:モバイル|パソコン。