当店の手打ち蕎麦は、石臼挽きの丹精込めて打った外一(といち)蕎麦です。こだわりの、ひき方・打ち方で、そばの風味がそのままにかもし出されています。素材を厳選し、化学調味料は一切使用しておりませんので、安心してお召し上がりいただけます。わかおり」を始め、材料の吟味や手間をかけた「こだわりの味」を心掛けております。当店のこだわりをご覧になってください。当店の手打ち蕎麦は、石臼挽きの丹精込めて打った外一(といち)蕎麦です。こだわりの、ひき方・打ち方で、そばの風味がそのままにかもし出されています。素材を厳選し、化学調味料は一切使用しておりませんので、安心してお召し上がりいただけます。【外一蕎麦】そば粉1kgに対し、100gのつなぎ粉を加え、合計1.1Kgで打つそばの事をいいます。絶妙の歯ごたえとのどごしのとても良い蕎麦になります。山形県で開発された、大粒で香り高く食味の良いそばの新品種です。<日本各地からの厳選素材を使用した、こだわりの味>二種類の鰹節(本かつお・ソウダガツオ)、鯖節、ラウス昆布、鹿児島の干ししいたけ、干しとびうお等をふんだんに使用した、香りゆたかなだしのたれです。各種サイズを、紙包装でお届けいたします。美味しくいただける、おそばの調理法も同封しております。※商品到着後2日以内にお召し上がりください。残ったつゆは煮物等にもお使い頂けます。お越しの際は、趣きある古民家の店内で、おいしいそばをお楽しみください。AIOSLそばのさいと全国老舗そば店のそばを集めました!焙煎珈琲のさいと焙煎にこだわるお店を集めましたコーヒー通も満足!ぎょうざのさいと全国の有名店の餃子が集結!うんまい餃子あります!カレーのさいとボンカレーで満足ですか?本格インドカレーをご家庭に!シャンプーのさいとそろそろ頭皮環境を考えましょう!ノンシリコンしかありません。酵素サプリのさいとプチ断食にはもはや必須の酵素サプリ!セクシー下着のさいと18禁?R指定?セクシー過ぎてワロタw。