2日間乗り切った!2014年07月29日レタス丸ごと1個で晩ごはん!先週職場でいただいたレタス1個があったので、これを使っての昨夜の晩ごはん。一人でサラダで食べるには限界があるのでネットでレシピを探して、炒めることにしました。1個全部を適当に手ちぎり。ボウルに入りきらないくらいのボリュームです(^^;それに加えてスーパーで購入した豚肉は今野バークシャーさんの純粋黒豚っ!!(石巻のヨークベニマルで売っています☆)これは醤油と酒で下味でつけておいてニンニクと一緒に炒め、その上にレタスを投入!ギリギリなんとか乗っかりました。火が通れば、レタスから水分が出てきてボリュームが抑えられるので問題なし。最後にゴマ油を回しかけて完成です(^^)bレタスから出た水分でスープに浸ったみたいですがこれがまた豚肉やレタスからの旨みがきいていて美味しかったですね♪ちなみに、レシピは↓を参考にしました。中華ダシやラー油はわざわざ買わず省略しましたがそれでも十分に美味しかったです。シンプル、簡単で、かつ美味しい。いう料理は良いですよね~。宮城をこよなく愛する35歳です。◆生まれてからずっと仙台で20数年間育った後、2年間の気仙沼暮らし、1年間の東京・松戸暮らしを経て、2008年4月より3年振りに仙台に戻ってきました!◆08年から3年間、宮城の「食」に関わる仕事を経験し、13年11月からは、女川町(派遣)で働くことになりました。^^)が、宮城をもっともっと楽しめるように宮城の魅力を自由に楽しく!発信・発見していけたらよいなと思っておりますっ。気楽会の気仙沼日記(旧)気仙沼ホルモン、全店制覇への道ブログ内検索QRコードRSS1.0RSS2.0インフォメーション仙台宮城情報ガイドだてBLOG読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。