COMMENT(0)|中村珈琲店大賑わい!!夏休みになってお子様連れが増えてきました。思いきや、その逆で、朝も夜も多くのオーダーをいただいています。人気ランキングはどんな感じかというと。1位・・ダントツでケニアマサイ!日本人好みの焙煎の深い珈琲ですが、80度の低温抽出ですので、苦さよりも香ばしさと甘さが全面的に出てきて、実に上質な風味に仕上がります。マジ、旨いです!ぜひどうぞ。電動式ミルを導入して1年弱。手回し式は完全に装飾品と化してしまいましたが、一昨日、英時が「これ、やってもいい?」というので、1年ぶりに人力で挽いてみることにしました。ダテーラ農園イエローブルボン(西山珈琲)コクとキレがハイレベルで調和したブラックチョコ系の味が特徴の豆です。違う味に、お母さんも私も驚き。衝撃!!どちらが美味しいかというと、100%電動ミルの方です。手動ミルで挽いたダテーラ農園は味の輪郭がぼやけてしまって、かつ風味自体が本来のものとは程遠いのです。通常は感じられない「えぐみ」も見え隠れして、あのダテーラとは思えない別物です。カット式とすり潰し式の違いがここまで明確に現れるとは。ミルの役割は侮れませんネ。↑↑↑↑グルメブログランキング参画中です。応援よろしくお願いいたします。COMMENT(0)|実はここのブログ。実はここのブログ、もともとは鉄道趣味のブログだったのです。それを昨年秋から珈琲ブログとして活用していました。最近お客さんからあれだけ立派な鉄道模型ジオラマがあるのだから、鉄道関連の記述がもう少しあってもいいのではとご意見をいただきました。マイコレクション・80系電車をお持ちになりました。みゆき野鉄道一番の撮影名所にて。愛車をカメラに収めるOさん。「みゆきの杜」は、北信州を舞台にしたの昭和レトロな風景が展開する常設Nゲージ鉄道模型レイアウトを常設。★コロンビア★ブラジル★インドネシア★ケニア★パナマ★イエメン★エチオピアなど、世界各国の特選珈琲を常時7-8種取り揃えています。