日本の四季をうつし出すイタリアンへようこそ!銀座の路地裏にひっそりと新しくオープンした「いぞら」。株式会社グラナダは、弊社の発祥でもある、薪窯で焼く本格的なナポリピッツァのピッツェリア「イゾラ」を白金にオープンして、おかげ様で来年20周年を迎えます。私たちがこれまで、料理や美味しさと向き合いながらレストランを続ける中で、自然と行きついたのは、この日本が誇る素晴らしい食材や調味料、継承される食文化を、私たちの原点とも言えるイタリア料理のフィルターを通して、新しい料理に仕立てることでした。それをこの新しいお店「いぞら」で表現しています。そんな私たちの新しい発信基地「いぞら」を雑誌でご紹介頂きました。GUIDE」また来月・9月に発刊する雑誌3冊や、来月・9月に公開するWEBの記事でもご紹介頂く予定です。