「旬の食材百科」話のネタ様々な食材や料理についての情報を綴っています。ハタ科の一種で華やかな姿と美味しい白身の魚として沖縄ではナガジューミーバイと呼ばれ高級魚扱いですが、個体によってはシガテラ毒を持つものがいるとから、残念ながら産地以外では食用としては流通していません。食材百科に写真と解説を追加しました。04:06:30トラックバック(0)コメント(0)ホーム「旬の食材百科」話のネタここでは食材に関するNEWSや情報を取り上げてみなさんにお伝えしていきます。