「5つの層のハーモニー」というキャッチフレーズなので、ぜひ断面を...と思って、緊張して切りましたが、パリパリチョコの層がパリパリと割れてしまいました。これは仕方ないのかな。今年最後の金曜日、(さ)です。昨夜は道新営業部・みんと編集部合同の忘年会(2020年新企画打ち合わせ懇親会)がありました。場所は隠れ家的な「GENTA(ゲンタ)」さん。北見市北6条西3丁目。蕎麦の「いちい」さん右隣小道の奥にあり、文字通り隠れ家的です。うれしかったのが木耳(きくらげ)と卵の炒め物。大好きな木耳がこれでもかっ!とどっさり入っていました。*そこで思い出したのが、これ。コープきよみ店で買った生木耳(なま・きくらげ)。いつかブログで紹介しようと思っていて、やっと年内間に合いました。1パック190円だったかな。ご近所野菜コーナーにありましたが、こちらは千歳産です。木耳は中国産の乾燥したものが多いですが、希少な国産。ナマで、戻す手間もなく、プリプリと食感がいいです。トドックにも出ていることがあり、見かけたら必ず買います。湯がいて細切りにして冷凍しておくと、中華スープやラーメンのトッピングにする野菜炒めにパッと使えます。残念なのが、常に売っているわけではないこと。道南の厚沢部町などで生産されているようです。北見でも生産してくれないかな~いつでも買えるようになるとうれしいです。2019年12月1日こんばんは!今日から12月です。今日はすっかり暗くなってしまったのでこれでOK!ですね(笑い)。それにしても、日が暮れるのが早いですよね~。今は16時前には日没になるので、1日がすごく短く感じます。休みの日にゆっくりと寝ていると、お日様があっという間に沈んでいく~。なんか損をしたように感じるのは私だけ?ま、その分たっぷりと寝ているので、損も得もないか~(笑)。昨日の土曜日は、仕事で常呂へ行ってきました。同じ北見市内なのに、やっぱり「行ってきました」になっちゃいますね。仕事のが終わったあと、おいしい洋食屋さん「ブレ」でランチ。木曜号のみんとにジャズのライブのお知らせも載っていましたね。ここは本当においしくて、価格もお手頃...大好きなお店です。昨日も、13時前に行ったのですが、ほとんどの席が予約で埋まっていて無理にお願いして、なんとか入れてもらいました。今回食べたのは「カキのグラタン」(1300円)。ママさん担当のサラダ。手前にある大豆のマリネが絶品なんです。ドレッシングもおいしくて、食べだしたら止まらない~。カキのグラタンの具はカキとキノコのみ。カキと薄切りのマッシュルーム小分けになったシメジの食感がベストマッチ!生クリームにカキのエキスがしみ込んでいてこれをパンにつけて食べると最高なんです。ランチは週替わりの肉と魚のメニューがあって、この日はお肉が「キエフ風カツレツ」、お魚は「ソイのポワレカレークリームソース」でした。3人で行ったので、ほかの2人がそれぞれを注文。キエフ風カツレツはロールした鶏肉の中にパセリバターを巻いて揚げたもの。ナイフを入れると、中から溶けたバターがジュワ~っと出てきました。ソイのポワレもぷりぷりしておいしかった~。こちらのお店「ブレ」さんは、来年1月末で閉店が決まっています。本当に、本当に残念...としか、いいようがありません(涙)。それまでの間に、常呂に仕事を見つけては通いたいと思います。みなさんも、ぜひ!あ!週末に行くときは、必ず予約をしてくださいね。電話0152-54-2234、ランチ11時30分~14時(LO13時)、ディナー17時~20時おいしいランチの後は、サロマ湖の夕陽を見てきました。鶴雅リゾートさんのロビーには大きなツリーが飾ってありました。左の写真は、日が沈んで30分ほどしてからの写真。空の真ん中には一番星が光っているんです。寒かった!本当に寒かった!(笑)。話はやっぱりあのことに...。北海道コンサドーレ札幌が久しぶりに勝ちました!昨日はアウェイで鳥栖戦。2-0での快勝!ほんと久しぶり!(苦笑)。次節はいよいよ最終戦、相手はルヴァンカップの決勝で惜しくも敗れた川崎F。今度こそリベンジ!勝って今季を締めくくって欲しいものです。来週のゲームには、取材に行きますので13日号のリポートを掲載します。今週もがんばりま~す。2019年11月29日こんにちは。11月最後の金曜日、(さ)です。月曜から冷え込んでますね~昨日は最高気温がマイナスの真冬日。度くらいでした?まだ寒さに慣れていないのもあって、ナニコレ!という寒さでした。帽子をかぶらないと頭痛してくるほど。しても忘れてしまう、帽子。夏も冬も忘れてしまう、帽子。万一凍った道で転んだ時に頭を守るためにも、習慣にしたいのに。***さて、昨日28日発行のみんとで、漢字クイズ(11/15号)の答えを発表しました。ところでクイズに「サバ」は入っていません。サバの水煮缶ですっかり人気者になったサバなのに、ちょっと事情がありまして、省きました。事情というほどのことでもないのですが、こういうことです。PCで「サバ」と入れると「鯖」と出ます。下の部分が「月」ではなく「円」。これは青の旧字体ですね。「青」は常用漢字なので、靑→青と新字体になっています。「清・晴・精」なども常用漢字なので、青の部分が新字体です。「鯖」は常用漢字に入らなかったので、漢字の成分の靑が旧字体のまま。今はパソコンの活字は「鯖」に統一されています。他に「鰯(イワシ)・鮑(アワビ)」なんかも同じ事情です。読者の方の応募葉書に「木へんもいろいろありますよね」と書いてありました。そのうち「木へん」の漢字も集めてみたいです。*クイズには旬の魚として「鮭・鰍(カジカ)・鰤(ブリ)」などを入れましたが、旬といえば「鰙」もありました!読みはワカサギ。「公魚」とも書きますが「鰙」とも書きます。今年も網走市呼人の「ボーノ」さんから網走湖産ワカサギのつくだ煮を取り寄せました。1kg入り、2600円+税+送料5年以上前(?)のみんとまつりで出会ったご縁が今も続いています。美味しくて割安だから、なんですけどね。小さいチャック袋に小分けして、長く楽しめるように冷凍もしました。私は夕食前のおやつと夕食後のデザート(?)にお茶を飲みながら頂いてます。骨粗鬆症の治療中なので、カルシウム補給の意味も...。網走湖のワカサギ漁は10~11月と1~3月だそうで、ボーノさんのつくだ煮もそれに合わせて作るそうです。年明けに申し込んだこともありました。興味のある方は、在庫確認してみてね。2019年11月22日11月22日いい夫婦の日、金曜日。