暮らしの中での感動、先人の知恵、ココロノテンキを気侭に綴ります。夕べはすごく冷え込んで霰が降った様子。植木鉢が薄らと白くなっています。平井家は、白菜だけを用いてお粥を作ります。白粥名人の母に教わりながら作りました。作り方:鍋のフタは最後までしない~です。洗ったお米と水を鍋に入れ強火にかけます。米が鍋の底にひっつくので時々お玉でしっかり底を混ぜます。沸騰したらあまり混ぜない!あくをすくいながら約10分弱!火の大きさは変えません!(ここが母流です)お米を噛んでみて、もうちょっとで芯が無くなるっ。平井家のお正月中のお供えは、1日お雑煮、お神酒、夕方白御飯を炊いて。