意外なものが合う!子どもにも大人気なフォンデュにおすすめの具材チーズフォンデュでそろえておきたいこんなアイテム好きな具材でチーズフォンデュを楽しもう出典:写真AC肌寒くなる季節になってくると温かい料理が恋しくなります。そんな日はチーズフォンデュはいかがでしょうか?一見複雑そうに見えますが、好みの具材を用意したあとはチーズを溶かすだけなので、実はアレンジ自在で簡単なお料理なんです。今回はおもてなしにも使えるおしゃれレシピから、普段使いにもぴったりなお手軽レシピまでご紹介しています。チーズフォンデュとは?出典:写真ACチーズフォンデュとは、チーズを白ワインで煮込んで溶かしたものに野菜や肉をからめていただく料理です。チーズをとろとろに「フォンデュ(溶かす)」した鍋をみんなで囲むというスタイルは、日本の鍋料理に通じるものがあります。伝統的なチーズフォンデュの具はパンが中心ですが、日本ではウインナーやサーモンなどの身近で手に入る材料も良く使われています。アルプス山岳部やその周辺で生まれた郷土料理で、硬くなったパンを柔らかく食べるために考案されたいわれています。使うチーズやその比率は家庭や店によって異なり、それぞれが伝統のレシピを守り伝えているのです。チーズフォンデュ│牛乳やバターを使った基本の簡単レシピ6選まずは基本を押さえたレシピから出典:写真ACマスターしておきたい基本の人気レシピです。辛口の白ワインを効かせるとプロ顔負けの味わいのおしゃれなディナーに。キルシュ(サクランボのリキュール)を加えると、より風味高く仕上がります。コーンスターチをまぶすことで自然なとろみがつくそうです。◎基本のチーズフォンデュのレシピはこちらから好みのチーズをブレンドして濃厚チーズフォンデュ出典:写真ACクックパッドからも基本のレシピをご紹介。チーズは細かく刻むかすりおろすと、早く溶けてなめらかに。いろんな具材を少しずつ用意して楽しみたいですね。残りはホワイトソースを足してグラタンやドリアにアレンジするのもおすすめです。◎濃厚チーズフォンデュのレシピはこちらからバターと牛乳を効かせたピエモンテ風チーズフォンデュ出典:写真ACピエモンテとは北イタリアにあるスイス国境の街。白ワインの代わりに牛乳とバターを使った濃厚なミルク風味が特徴です。最後にトリュフオイルと卵黄を回し入れて、よりボリューミーに。ワインなしで作れるので、グリルポットなどでたくさん作って家族みんなで楽しめそうですね。◎ピエモンテ風チーズフォンデュのレシピはこちらからスキレットで簡単チーズフォンデュ出典:写真AC思い立ったらすぐに作れる、カマンベールチーズをそのまま使ったチーズフォンデュ。スキレットでトロトロになるまで熱したら、お好みの具材をつけるだけで完成です。コンビニにある食材だけで作れる気軽さが嬉しいですね。スキレットだけでなく、ホットプレートや電気鍋を使っても作れます。お酒のおつまみや1人ランチにも!材料を持ち込めば、アウトドアやキャンプにも活躍しそうです。◎スキレットでチーズフォンデュのレシピはこちらからワインなしで作るチーズフォンデュ出典:写真AC子ども用レシピとしておすすめなのが、ワインなしで牛乳を使ったこちらのレシピ。クリーミーな甘みがおいしいチーズフォンデュになります。とろけるチーズを使うともっと気軽で親しみやすい仕上がりに。ワインが苦手な人や運転前にもおすすめです。◎ワインなしで作るチーズフォンデュのレシピはこちらからホットプレートでチーズフォンデュ出典:写真ACホットプレートでフォンデュソースを温めるので、具材もソースもアツアツで楽しめます。ソースが余ったら、タッカルビ風にアレンジするのもおすすめ!パーティーメニューのメインとして、ちょっとした晩酌のメインとしても楽しめそうですね。◎ホットプレートでチーズフォンデュのレシピはこちらからチーズフォンデュに使うチーズは何を選べばいい?出典:写真ACチーズフォンデュに使うチーズは、何種類かを混ぜて使うのが基本です。発祥地のヨーロッパでは、お店や家ごとに秘伝のブレンドがあるほど。最初は、手に入りやすいものや自分の好きなチーズから試してみるのがおすすめです。大きめのスーパーのチーズ売り場には、さまざまなチーズが少量から試せるパックも販売されているので活用すると良いでしょう。ここでは基本的な組み合わせに使われるチーズと、慣れたら試してみたい個性的なチーズを紹介しています。本格フォンデュならグリュイエールチーズ出典:Pixabayグリュイエールチーズは、スイスで最も親しまれているチーズの一つです。チーズフォンデュだけでなく、ラクレットなどにもよく用いられることで有名です。中身が詰まった硬質チーズの代表格で、熟成することでうまみが増すといわれています。本格的なレシピでは、グリュイエールチーズを基本にしてほかのチーズをブレンドするレシピが多く見られます。丸い穴が目印のエメンタールチーズ出典:写真AC切断面に丸い穴が開いている、海外アニメなどでおなじみのチーズ。淡泊で甘みがあり、日本人にもなじみやすい風味が特徴です。伝統的なレシピは、グリュイエールチーズとエメンタールチーズを2:1で作るのが基本です。加熱することでより甘みが増して、クリーミーに!どこか懐かしい味のゴーダチーズ出典:写真ACゴーダチーズは、さまざまな料理で親しまれているオランダ原産のチーズです。くせがなくて食べやすいので、和洋問わず幅広く使われています。どの家庭にもあるようなとろけるチーズやスライスチーズも、実はゴーダチーズがメインになっているんです。ほのかな塩気がおいしいカマンベールチーズ出典:写真ACフランス原産の白カビで覆われたチーズ。スーパーやコンビニでも手に入るので、この中では比較的なじみがある方も多いのではないでしょうか。表面の白カビを外してスキレットなどで加熱すると、それだけで簡単フォンデュに早変わりです。ミルキーで濃厚な味わいは、ほかのチーズとのブレンドにもおすすめです。個性的な風味を求めるならブルーチーズがおすすめ出典:写真AC青カビチーズとも呼ばれるブルーチーズは、鼻に抜ける独特の風味が特徴です。フランスのロックフォール、イングランドのスティルトン、イタリアのロックフォールなどがよく知られています。くせが強く単体で食べるのはちょっと苦手だという方も、チーズフォンデュの隠し味程度に加えるのはいかがでしょうか?独特のくせが、より深みのある風味へと変わります。出典:楽天市場【チョコフォンデュセット】せっかくフォンデュ用の鍋を買ったなら、いろんな用途に活用したいもの。ここでは、チーズ以外のフォンデュレシピをご紹介しています。アイデア次第でバリエーションが広がるアレンジフォンデュを楽しみたいですね。オイルフォンデュ出典:写真AC卓上でオイルを熱してカラッと揚げていただくオイルフォンデュは、オイルの品質にこだわりたいもの。上質なオリーブオイルやフレーバー付きのオイルが手に入ったら、ぜひチャレンジしてみてください!◎オイルフォンデュのレシピはこちらから串揚げ風のオイルフォンデュ出典:写真AC衣をつけた串揚げ風のオイルフォンデュは、ボリュームたっぷりで子どもも大喜び間違いなし!おかず系もスイーツ系も合うので、いろいろな具材を用意して楽しみましょう。◎串揚げ風のオイルフォンデュのレシピはこちらからホームパーティーにおすすめのバーニャカウダ出典:写真ACアンチョビとにんにくの香りが食欲をそそるバーニャカウダも、フォンデュ鍋を使えばアツアツのままで提供できます。にんにくをしっかり焼いてから煮込むので、使う量の割に匂いは控えめです。生クリームを入れて、マイルドに仕上げるのもおすすめです。◎バーニャカウダのレシピはこちらから塩麴のバーニャカウダ出典:写真ACたっぷりとりたい塩麴を使ったバーニャカウダです。ミキサーでなめらかなペースト状になるまで混ぜるのがポイントです。生野菜が食べられるので、お酒の席のヘルシーなおつまみもにもおすすめです。チョコフォンデュ出典:写真ACスイーツビュッフェ定番のチョコフォンデュは意外と簡単。食パンやマシュマロ、フルーツでオリジナルのチョコフォンデュを作りましょう。子どもが集まるパーティーにもぴったりです。出典:写真ACフォンデュの具材と一口に言っても、さまざまな食材があって迷ってしまいますよね。ここでは、フォンデュソースの種類別によく合う食材を集めてみました。変り種をチョイスして、オリジナルのフォンデュパーティーはいかがでしょうか?チーズ系におすすめの具材じゃがいも出典:写真ACチーズフォンデュ定番のじゃがいもは、事前にゆでるか電子レンジで熱を通しておくことがポイントです。柔らかくすると串で刺したときに崩れてしまうので気をつけましょう。ウインナーやベーコン出典:写真ACウインナーやベーコンとチーズの相性は抜群!食べやすいサイズにカットしても良し、大き目にカットして頬張るのもお家ならではですね。子どもにも大人のおつまみにも大人気です。ショートパスタ出典:写真ACチーズフォンデュにはバゲットが定番ですが、パスタもよく合います。硬めにゆでたあとオイルをまぶしておくと、パスタ同士がくっつきにくくなります。ショートパスタは食べやすいだけでなく、色や形がバリエーション豊富なので見た目にも豪華。ソースの絡みが良いフジッリやコンキリエ(貝殻型のパスタ)が特におすすめです。出典:写真AC食物繊維が豊富で香りの良いきのこ類は、オイルとの相性も抜群。数種類用意して、食感の違いを楽しみたいですね。マッシュルームやエリンギ、ひらたけ等が特におすすめです。エビやイカ出典:写真ACエビやイカの甲殻類は、あまり火を通し過ぎずに仕上げるのがおいしくいただくポイントです。下処理の時点できちんと水気を拭きとっておくと、油跳ねを防ぐことができます。ズッキーニ出典:写真ACカボチャの仲間であるズッキーニも、油との相性が良い食材です。低温でじっくり火を通すとホクホクの食感に、高温でサッと揚げると香ばしさが引き立ちます。おいしい塩を用意して、シンプルにいただくのがおすすめです。チョコ系のおすすめの具材ポテトチップス出典:写真AC甘しょっぱい系スイーツの定番となったチョコがけチップスは、少し分厚いものを選ぶのがおすすめです。いろいろなフレーバーで、オリジナルのチョコポテトチップスを作るのも楽しそうですね!バナナ出典:写真AC大人も子どもも大好きなチョコバナナは、食べやすい大きさにカットしておきましょう。アラザンやシュガースプレーも用意して、好みのデコレーションを楽しむのもおすすめです。バウムクーヘン出典:写真ACチョコフォンデュの締めにバウムクーヘンはいかがでしょうか?安価なバウムクーヘンも、とろりとしたチョコレートをかけることでまるでケーキのようなコクとおいしさに。食べやすい大きさにカットするだけなので、下ごしらえも楽ちんですね!ベーコン出典:写真ACチョコとベーコン?と驚かれるかもしれませんが、ビターなチョコレートを使ったフォンデュの変り種具材としてカリカリに焼いたベーコンを添えるのはいかがでしょうか?ベーコンは甘味と相性が良いので、意外とすんなり食べられるはずです。甘いものが続くチョコフォンデュのアクセントとして試してみてくださいね。→チーズフォンデュで揃えておきたいこんなアイテムチーズフォンデュでそろえておきたいこんなアイテム出典:Amazon【D-STYLIST(ディースタイリスト)チーズフォンデュ】せっかくフォンデュに挑戦するなら、専用の鍋やアイテムがあるともっと楽しいはず。楽天市場やAmazonで買えるおすすめアイテムを集めてみました。?と思わせる今までありそうでなかったフォンデュ鍋。置きたいときにあると嬉しいフォークレストも作り、見た目だけではなく機能性にも優れた鍋です。ホームパーティーにもテーブルをかわいく、華やかに彩ってくれます。Yahooで見る大人2人子供1人でチーズフォンデュをしました。大きいサイズでも良いかなぁ〜とは思いましたが、焦げ付かず使いやすかったです。次はチョコフォンデュをしようと思います。可愛いデザインはおもてなしにもぴったりキュートな赤いホーローが印象的なフォンデュ鍋は、スタンドつきなのでそのままテーブルに出せるのが便利です。フォークもついているので届いたその日から使えます。Yahooで見る色と形が可愛いのでとても気に入っています!早速チーズフォンデュをしましたが、家族もとても喜んでいました。珍しい仕切りつきのフォンデュ鍋は、チーズのブレンドを変えたりフレーバーを足したりできるので何かと便利。アイデア次第でいろいろなアレンジができそうなお鍋です。Yahooで見る暖まるのも早く、容量も大きいのでチーズが二人分は入ります!同時にカレーフォンジュなど違うソースが楽しめるのもいい所です。フッ素加工で手入れもしやすく、買って良かったです!定番のストウブでもフォンデュを楽しめますぽってりと可愛いフォルムと機能性をかね備えたストウブのココットも、フォンデュにぴったりです。分厚くて丈夫なので、キャンプやアウトドアに持っていくのもおすすめ。Yahooで見るストウブのラウンドをお手頃に入手できました。サイズも欲しかったものなので非常に満足しています。大きすぎず無理なく使えるサイズで非常に良いと思います。遠藤商事・フォンデュフォークお箸やフォークでも代用できるけど、やっぱり揃えておきたいのがフォンデュフォーク。カントリー調のデザインが可愛いですね。Yahooで見る丁度良い長さで使いやすく、大変良かったです。フォンデュパーティー大成功でした!好きな具材でチーズフォンデュを楽しもう出典:Pixabayチーズフォンデュは具材次第で、大人から子供まで一緒にいただけるのが魅力です。この冬は、家族や友人とフォンデュパーティーを楽しんでみませんか?関連記事:おしゃれで人気【チーズフォンデュの鍋】おすすめ12選&簡単レシピとろ〜りがたまらないチーズフォンデュ。アウトドアのバーベキューや自宅でおいしく楽しむためのおしゃれな専用鍋がたくさん。固形燃料や電気式...関連記事:カマンベールチーズのおいしい食べ方大公開!簡単人気レシピ20選カマンベールチーズのおいしい食べ方を紹介します!フォンデュやフライ、ベーコン包み焼きにアヒージョ、鍋など、カマンベールチーズを使った人...関連記事:人気の「ブルーノ」も!食卓を楽しくするホットプレート17選!ホームパーティーなど人が集まるシーンで大活躍のホットプレートは、加熱方式やプレートの形状、サイズなどさまざまなタイプがあります。今回は...今、あなたにオススメこの記事が気に入ったら「いいね!」をしようしおちり雑食じゃない。味覚のストライクゾーンが広いんです世界は美味しいもので溢れていると信じ、日々探求を続ける沖縄出身の関西人ライター。食べられるものが多いほうが人生楽しい!をモットーに、なんでも美味しく頂き調理します。