看板を見ると、店名は「Tammk」とも表記するようだ。夜はマジックショーをやっているという。店内は鰻の寝床のように細長い。奥には4人掛けテーブルが2つあった。20食限定だという「和牛ハンバーグステーキみそデミソース(850円)」を注文。半熟の目玉焼きの下には、テニスボールように丸く成形されたハンバーグが載っていた。ほとんどつなぎの入っていないハンバーグは、肉汁たっぷりで美味しい。何度かスジが歯に当たったので、あまり良い肉ではないのかもしれない。ソースは、フルーティな酸っぱさとねっとりと舌にまとわりつく甘さが残る。ジャムでも入っているのだろうか。メニューには「みそデミソース」と書かれていたが、味噌の味や風味はほとんど感じられなかった。茹でたジャガイモをあまりつぶさずに作ったサラダも美味しい。料理は申し分ないのだけれど、寒い日に冷たい水を飲みながら食べるのは寂しい。コンソメスープくらいはほしいところ。0山椒じゃこ丼@居酒屋よってって2008-11-04【とんかつランキング】JR田町駅東口を海に向かって300メートルほど進む。左に曲がって少し行ったビルに3つの飲食店が入ったビルがある。3階は、先日、タコライスを食べたパライソ、1階には芝浦たむくという夜はマジック・ショーをやっている店。1階に置いてあった見本の「今日のどんぶり」に惹かれて2階の居酒屋よってってへ。30席ほどの店内は、ワイシャツ姿のサラリーマンで一杯だった。1階で気になった「山椒じゃこ丼チキンカツ付き(800円)」を注文。この佃煮にたくさん入っている山椒の実が、じゃこの臭みを消しているだけでなく、噛むたびにさわやかな香りを口いっぱいに広げる。驚いたのはチキンカツ。柔らかく揚がっていた。この店は、「居酒屋」なのにランチはカツに力を入れている。チキンカツはもちろん、梅ロースカツやにんにくロースカツなどカツ類が多い。カツを揚げるのが、いい加減なトンカツ屋よりもずっと上手だと思う。サラリーマンで満席なのには、ちゃんと理由がある。次回はロースカツ定食を食べてみよう。-ケータイ版URLRSSフィード最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSプロフィールAuthor:pasage昼食時は「難民」と化して「新書」を片手に、都内各地を彷徨っています。