お野菜の甘みが増し冷めても美味しくいただけます。大さじ1/2作り方1かぼちゃ、さつまいもはひと口大に切って面取りする。さつまいもは水にさらす。温度を上げながら火を通す。3最後に180度に上げてカラリと揚げる。4別のフライパンにみりんと薄口醤油を入れて沸かし、3を入れてさっとからめる。面倒でもここを丁寧に。仕上がりの美しさが違いますよ。このレシピの生い立ち精進料理のレシピを参考に作りました。我が家では子供達に大人気のおかずです。Reservedもっと追加するには?。