カリテラTweet※コルチャグアにあるカリテラの畑はべたっとした平地ではなく、小さな丘の集合体。いろいろな方角に向き、土壌もいろいろ。1996年にモンダヴィとチャドウィックが共同出資してコルチャグアに創立されたワイナリー。その当時に訪問して以来、今回久しぶりにカリテラを訪ね、あまりにおいしく、あまりに楽しくて時間を忘れた。日本では十数年口にする機会がなかったが、今のカリテラがこんなにすごいワイナリーだったとはまったく知らなかった。以下、興味深い点を列挙する。1、単一畑ワインクオリティ・テロワールという意味の名前をつけられたカリテラの基本的な考えは、チーフ・ワインメーカーのロドリゴ・ザモラーノさんによれば、「ひとつのテロワールのベストを造る。単一畑ワインということ」。山に囲まれた1085ヘクタールの土地の斜面から谷の部分に連続する288ヘクタールが、その単一畑だ。シスト土壌、花崗岩土壌の四つがあり、それぞれにふさわしい品種を植える。それぞれ、カベルネ、カルメネール、マルベック、シラーである。トリビュート・シリーズはそれぞれ単一土壌で造る。2、自根ザモラーノさんは自根の優位性を信じているから、私と話が合う。「96年に植えた210ヘクタールは自根だった。2008年の植栽は乾燥している区画には接ぎ木で行った。