今日は「圧力鍋」を使った料理のまとめ記事です。今日はこの3社の中からワンダーシェフさんのオースを使った料理からオススメ5選で紹介させていただこうと思います。ワンダーシェフ圧力鍋「オース」で作った料理2014年から愛用させていただいているワンダーシェフさんの圧力鍋オース我が家には初代オース、オースプラス、オースキュートなどオースだけでも3種も・・・なんともまあ・・・贅沢な話です。これもワンダーシェフさんの商品モニターをさせていただいているご縁の賜物です。我が家で人気の圧力鍋料理をご紹介させていただきます。(特に美味しかった順として順位を設定しているわけではありません。)content内レシピ名をクリックすると一気に(ワンクリックで)そのレシピへ飛びます。【A】のスパイス類を合わせる。じゃがいもは皮をむき大きいものは半分、小さいものはそのまま、玉ねぎは横半分縦に薄くスライスする。ほうれん草は流水であらい泥を落とす。鍋に湯(分量外)を沸かし、沸騰したらほうれん草と重曹を入れほうれん草がやわらかくなるまで茹で水気を切り、ミキサーにかけペースト状にする。圧力鍋にサラダ油、ブラウンマスタードシードを入れ弱火にかけブラウンマスタードシードが弾けたら玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎ色づいてきたらおろしにんにく、おろし生姜を加えて混ぜ、いい香りがしてきたらじゃがいもを加え、ざっくりと混ぜあわせ油が全体に馴染んだら【A】のスパイスと塩を加えよく絡める。4に分量の水を加え、ざっくりと混ぜあわせ蓋をして強火にし、80kpaにセットし圧力がかかったら弱火にして3分加圧する。5に2のほうれん草のペーストを加え、よく混ぜあわせ弱火で5分(蓋をなし)煮る。生クリームを加えよく混ぜあわせ、火を止めてガラムマサラを加えて混ぜ合わせ器に盛り、少量の生クリーム(分量外)ををまわしかける。当時の記事はこちら工程写真付きでレシピアップしています。角煮はゴロッと大きな豚バラ肉で煮込むのが普通ですが・・・こちらはあえて小さくカットした豚バラと大根を使用。圧力鍋の時短ワザをさらに時短にした・・・という、あっという間にできる豚の角煮レシピです。豚バラは1cm幅に切り、大根は2cm幅に切りいちょう切りにする。豚バラはフライパンで両面焼色がつくまで焼く。(油なし)圧力鍋に1と【A】を入れ、蓋をして140kpaにセットして強火にかけピンが上がって蒸気が勢いよくできたら弱火にして5分加圧する。ピンが下がったら蓋を開け、大根、豚バラ肉の上下を返し蓋をしてそのまま置く。(食べる直前に温めなおす。)器に盛り、小口切りにしたねぎを散らす。当時の記事はこちら工程写真付きでレシピアップしています。【レシピ】オース2台使いで超時短!鶏手羽元と豆のスパイス煮オース2台使いで豆も同時に煮込んで、時間を有効活用!短時間で作ったとは思えない・・・ちょっとご馳走メニューです。圧力鍋に豆用の水とひたし豆を入れ、2時間くらい浸す。付属のすのこを落とし蓋にし、蓋をして強火にかけ圧力がかかったら弱火にし2分加圧して火を止める。サフランをサフラン用の水に加え30分くらい置き色を出す。にんにくはみじん切り、玉ねぎは繊維にそって切る。別の圧力鍋にオリーブオイルとにんにくを加え中火にかけ、にんにくの香りがしてきたら鶏手羽元と玉ねぎを加え玉ねぎがしんなりしてきたら1のひたし豆(水気を切る)、レーズンを加えて絡める。1のサフラン水とコリアンダー、クミン、塩を加えて混ぜあわせ蓋をして強火にし、圧力がかかったら弱火にし3分加圧する。ピンが下がったら蓋を開け、ブラックペパーを振る。スープもとっても美味しいのご飯のかけて頂いても・・・仕上げにパセリを散らす。当時の記事はこちら工程写真付きでレシピアップしています。【レシピ】牡蠣のあんかけ茶碗蒸し圧力鍋で茶碗蒸しを作ると・・・本当プルプルに仕上がるのでお気に入りこちらは牡蠣を使った茶碗蒸し!魚介のだしが効いて・・・とっても贅沢なご馳走茶碗蒸しです。【下準備】牡蠣は大根おろしで洗い汚れをしっかり取り除く。トッピング用に4個取り分けておく。フードプロセッサーにトッピング用以外の牡蠣を入れて撹拌し、【A】を加えペースト状になるまでしっかり撹拌する。器に注ぐ際も茶こし等で濾しながら注ぐ。圧力鍋に【B】を入れ、その上に付属のすのこを入れ、器を入れる。(フタ付きの器でないものはアルミホイルなどで蓋をする。)蓋をして強火にかけピンが上がったら弱火にし、30秒~1分加圧し火を止める。ピンが下がったら蓋を開け器とすのこを取り出す。火にかけ、トッピング用の牡蠣を入れて30秒ほど煮たら牡蠣を取り出し、水溶き片栗粉を注いであんを作る。4にトッピング用の牡蠣の乗せ、5のあんを適量注いで出来上がり。当時の記事はこちら工程写真付きでレシピアップしています。茶碗蒸しが作れるなら卵豆腐もって思って作った一品このレシピはGoogleさんの検索からブログを見に来てくれる方が多いようで・・・今でもこっそり人気記事でもあります。プルップルで手作りの卵豆腐です。作り方ボールに卵をわりほぐし、合わせた【A】を注ぎ、よく混ぜ合わせて、一度濾す。耐熱容器の内側を水でぬらしてから1を流しいれる。(泡がたたないように)圧力鍋に水を200mlを注ぎ、付属の3脚とすのこを乗せて2を乗せてアルミホイル等で蓋をする。圧力鍋の蓋をして普通圧(80kpa)にセットして強火にかけ、圧力がかかったら弱火にして4分加圧する。ピンが下がったら蓋を開け、粗熱が取れたら器から取り出し、切り分け、器に盛りわさびを添える。当時の記事はこちら工程写真付きでレシピアップしています。ワンダーシェフ超高圧圧力鍋オース食卓と心に、あたらしい彩りを。4Lhttp://www.wonderchef.jp/cooker/orth/オースプラス特設ページhttp://www.wonderchef.jp/cooker/orth/special_plus.htmlLINEでブログ更新のお知らせが届きます。読者登録していただけると嬉しいです。PMこんばんわぁ~オース、いつもスタイリングにも登場しているけど、ゆっきーちゃんちは、器だけじゃなくて、お鍋もちゃんとスポットライトを浴びていて、お写真可愛いな。おはよう~オース、電気圧力鍋が来てから戸棚にしまいっぱなしになってるわん(;’∀’)この記事みて茶碗蒸し食べたくなっちゃって、早速昨日作ってみたんだけど成功しなかったわー(笑リベンジせねば~www牡蠣、大好きだから、そこから目が離せなくなっちゃったわ。AMゆっきーさん、おはよー!おぉ、圧力鍋レシピ集!いろんなお料理があって・・・見応え抜群やー!すごいっ。卵豆腐もできるんやー!てびっくりし。びっくりしまくりやったわ。PM小春ちゃんこんにちわ~圧力鍋料理をまとめたいって思ってたんだけどいろんなメーカーさんの使ってるから鍋別もいいかな~っていろいろ悩んだわ~圧力鍋で作る茶碗蒸し失敗する時もあるけどね~(蓋が開くまでドキドキや)上手にできた時はめちゃうれしいわ~鍋と一緒に撮影って何気に難しいよね。鍋愛だけで撮ってるわ~(*^^*)赤いお鍋って写真映えもするし、いいよね。電気圧力鍋もなかなかいい具合に撮れるよね。こんばんんわ~電気圧力鍋あるとオースの出番とかも減っちゃうよね。私も・・・しまい込んではないけど使用頻度下がっちゃった~茶碗蒸しって難しいよね。牡蠣の茶碗蒸しはね~本当めちゃ美味しくできたの。牡蠣のエキスが良い仕事してくれてね~卵豆腐もプルプルでいい具合にできたよ。コメントをキャンセル名前メールアドレス(公開されません)サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。コメント記事検索メールから更新通知(推薦)メール登録/更新がメールで届きます。This:メールアドレス:※登録ボタンを押すとすぐに確認メールが届きますので確認お願いいたします。Push7アプリから更新通知ワンクリックで読者登録!※PCからはWebプッシュ通知スマホからはPush7アプリをダウンロードしてください。アプリから通知、閲覧ができます。フードスタイリング・コーディネート・コラム執筆など多方面で活動中です。★当ブログはリンクフリーですが、レシピの転載・画像の無断使用等は固くお断り致します。★記事に関係のないコメント・誹謗中傷的なコメント等は、申し訳ございませんが削除させて頂く場合がございます。楽しいキッチン*spice-cooking*シェアTOPへ。