材料を入れて放置するだけの簡単調理器具「スロークッカー」スロークッカーを使えば、鶏肉やスープ、カレーなどの普段の料理から豪華料理、おかし作りが簡単に!そんなスロークッカーを使ったレシピ20選や本、人気のスロークッカーもご紹介します。ご存知ですか?これまで日本ではなじみのない調理器具でしたが、最近ではその便利さに魅せられ購入する方も増えています。今回はそんなスロークッカーを使ったおすすめのレシピをご紹介!毎日作りたくなるメイン料理から、パーティーにも映える豪華お肉料理、ほかにも意外なアレンジレシピなど、あらゆるジャンルのレシピをまとめてみました。ご参考にしてみてください!スロークッカーとは?出典:Amazon【レコルト(récolte)ヘルシーコトコト】スロークッカーとは火を使わず、電気でじっくり調理する家電のひとつで、ボタンを押すだけ!あとは放っておくだけであらゆる料理が作れてしまうキッチン家電。共働きの多いアメリカやカナダなどでは1家に1台あるほど、一般的な調理器具として使われています。沸騰しないくらいの低温で時間をかけて調理するので、煮込み料理は煮崩れしにくく、お肉はとろとろに、カレーやスープは焦げる心配がありません。日本製のスロークッカーは圧力釜や炊飯器として使えるものも多く、1台あればかなり便利!また1時間使用しても約5円程度の電気代なので、上手く使えば光熱費の節約にもなります。作る料理は無限大です。「スロークッカー」については、こちらの記事で詳しくチェック!関連記事:2019最新「スロークッカー」おすすめ12選|おいしく簡単料理!比較表付きスイッチひとつでおいしい料理が簡単に作れる、人気のスロークッカー。どんな料理が作れるのでしょう。材料を入れて放置するだけでOK!低音でじっくり煮込むことで、お肉も柔らかく、またじゃがいもやにんじんも崩れることなくちょうど良い固さで仕上がります。下準備で鶏肉をヨーグルトにつけておけば、よりジューシーで柔らかくなります。前日に仕込めば朝には完成、さらに火を止めて数時間寝かせれば、夜にはよりコクのあるカレーが召し上がれます。◎チキンカレーのレシピはこちらから煮崩れなしでホクホク◎肉じゃが出典:写真AC煮崩れの定番といえば肉じゃが。煮崩れの心配はありませんし、ゆっくり調理するので食材の芯までしっかりと味が染み込みます。こちらも夜に仕込めば、次の日の朝にはできあがります。朝食はしっかり朝食派の方にはもちろん、子どものお弁当にできたての肉じゃがはいかがですか?◎肉じゃがのレシピはこちらから出汁がたっぷり染みこむ!ほっこりお家おでん出典:写真AC寒い季節に食べたくなるおでん!つい買ってしまいますよね。使えば、様々な具材を入れて、コンビニのおでんコーナーさながらのバリエーションに富んだおかずができあがります。使い道は、お肉料理だけではありません。お魚の料理だって簡単に調理できちゃいます。入れて低温でゆっくり調理することで、骨も気にならないくらい柔らかくなるのでおすすめ。生のお魚も甘露煮にすれば日持ちもするので、作り置きにも便利です。1回材料を入れてしまえばあとは見張っておく必要もなし!次にふたを開けたときにはトロトロ角煮の出来上がりです。入れる前に、フライパンで表面を焼くこと。することでお肉のうま味、肉汁が逃げていくのを防ぎます。お肉と一緒にパイナップルの芯や皮を少し入れることで、酵素がよりお肉を柔らかくしてくれます。出典:写真ACネギと野菜のうま味が染みた手羽元の煮込みは、優しい味付けで和食のおかずにぴったり。食べにくい手羽元も柔らかく煮込めば、お箸で簡単にほろほろとほぐせます。うま味はしっかり吸収、でも食感も残るちょうどいい柔らかさにできるのもうれしいですね。購入したらまず挑戦したい、自家製チャーシュー!ビールと香味野菜でゆっくり煮込むことで柔らかくジューシーに、さらにしっかりとした味に仕上がります。使えば7以降のステップは不要だそうです。工程にすると約半分もの短縮に。できあがったチャーシューはそのままおつまみとしても、丼ぶりやサンドイッチにしてボリューミーなご飯としても活用できます。出典:Pixabayお肉の中でもラム肉は特に低糖質ですが、独特な匂いや歯ごたえが苦手な方も多いのではないでしょうか。スロークッカーならそんなラム肉でも簡単に柔らかく、おいしいシチューにすることができます。投入する前に焼くと煮込むときにアクが出にくくなります。香味野菜で煮込むので、お肉の臭みの心配はありません。冷蔵庫で5日間持つので、ダイエット中のストックおかずとして作り置きしておくのもいいですね。◎ラムシチューのレシピはこちらから柔らかしっとり!タンパク質なら鶏ハム出典:写真ACタンパク質たっぷりの鶏胸肉を使った鶏ハム。煮込むだけで、胸肉とは思えないほど柔らかくジューシーに作ることができます。鍋でも同様に作ることは可能ですが、弱火でゆっくりと煮込まないと硬くなってしまう、あまり早めに火を止めると中が半生状態でできあがってしまうなど、火加減と時間管理が少し面倒です。余計な味付けも不要なので、ダイエットやトレーニング中の方にはおすすめ。サラダに加えても、よりヘルシーでボリューミーな食事がとれます。◎鶏ハムのレシピはこちらから作り置きで夜食にも!鶏肉入りデトックストマトスープ出典:Pixabayトマト缶にハーブとたっぷりの野菜、チキンを入れたデトックススープ。角切りにした野菜を入れて、スロークッカーで煮るだけの簡単レシピ。チキンで食べ応えもありますが、何より野菜も大きめにカットしているのに柔らかく仕上がるので満足感もあります。豊富な野菜からでるうま味のエキスを閉じ込めたスープは、体も温まりますし、夜食にもぴったりです。出典:写真ACお肉の柔らかさとコクのあるデミグラスソースが決め手のビーフシチューは、おもてなし料理にもぴったり。煮込む時間や水分量など、本格的に作ろうと思うと意外と難しい...。使えば使う食材は多くても、カットして一緒に煮込むだけなので時間もかかりません。したお肉と、味に深みを出す芽キャベツがポイント。マーマレード・オレンジジュース・はちみつが隠し味のレシピは、ジューシーな肉汁にほんのりと爽やかな甘味がきいて絶品。照りがまた食欲をそそります。全部入れてボタンを押すだけで簡単にできます。混ぜる必要も一切なし!日本のようにゴロゴロとした具材があまり入っていないインドカレーは、下準備も少なく、短い時間で作れます。パーティーメニューであれば、ライスではなくナンで食べても楽しいですね。30分ほど保温するだけで出来上がり。レアに見える赤身の部分にも、もちろんしっかり火が通っています。焼いたときにでた肉汁は、そのままデミグラスやグレービーソースに。食材を細かく切ってあとは入れるだけで、コクと深みのある本格的なソースが作れます。ホームパーティーでは大皿でパスタにするのも素敵ですが、ラザニアなどにしてもテーブルが賑やかになりますよ。一度にたくさん作っておけば、パスタだけでなくいろんなおかずに変身できるので作り置きにも便利です。料理だけと思っていませんか?実は本場アメリカではおかし作りにもよく使われています。中でも北米といえばキャロットケーキ。シナモンがほんのり香るにんじんのケーキは、バターアイシングをたっぷり乗せて食べるのが本場流。食物繊維もたっぷりで子どものおやつにもぴったりです。材料を混ぜて入れるだけのズボラスイーツ。出典:写真AC低温調理は焼き芋にも応用できます。さつまいもを洗い、水気は取らずにそのままスロークッカーへ。水は入れず、洗ったときのわずかな水分だけを使って、蒸すようなイメージです。火を通すことで甘味が増し、ホクホクの焼き芋ができあがります。使って作る煮豆はふっくら度が違います。した煮豆はたくさん作って保存も可能。毎日のお弁当に入れたり、小鉢用のおかずにしたり重宝します。これからの時期にはおせちの季節にも!◎黒豆のレシピはこちらから甘さ控えめ自家製あずき出典:Pixabay煮豆レシピを応用してあんこも自家製で作ってみませんか?甘さや粒の大きさを自分好みにカスタマイズできるのも、楽しいあんこ作り。ぜんざいやおしるこなどにしてもおいしいですが、トーストに塗ってあんバタトーストなんかもぜいたくですよね。◎自家製あずきのレシピはこちらからお家で簡単!手作りジャム出典:Pixabayジャムの本場アメリカではよく作られているレシピの一つです。いってもその種類はたくさん!本場アメリカ製のものはもちろん、最近では日本メーカーからも多くの製品が開発されています。コンパクトで、1人暮らし用のキッチンでも十分に収納が可能です。炊飯器としても、圧力釜としても利用できるので、これ1台であらゆる料理が作れてしまう優れものです。Yahooで見る気になる口コミは?見た目が良いので、キッチンに並んでいてもおしゃれでいいと思います。材料を切って鍋に入れてボタンを押すだけ!!なんて簡単なのかと感動しました。(出典:Amazon)作り置きや家族分のお料理なら大きめのアメリカ製アメリカでも大人気のクイジナートはもちろんアメリカ製。そのため表示などは英語で書かれていますが、使い方は非常に簡単。容量が大きいので作り置きにも重宝します。食洗機にも対応しているのがうれしいですね。Yahooで見る気になる口コミは?スープは煮込み時間が長いので美味しくできます。朝材料を入れて、仕事から帰る頃に出来上がっています。焼き芋もただ入れてボタンを押すだけで美味しくできました。後片付けもしやすいです。焦げ付かないので簡単に洗い流せます。おせち、スイーツなど幅広い料理を紹介!スロークッカーの入門編としておすすめです。Amazonで見るスロークッカーのレシピ本を探していました。タイトルどおりはじめてスロークッカーを使う人向けの入門編の内容です。レシピもバラエティに富んでいて良かったです。褒められレシピ満載!やや肉料理のレシピが多めなので、肉のおもてなし料理を作りたい方にぴったり。2冊目の購入としてもおすすめです。成美堂出版Amazonで見るこの本のおかげでスロークッカーをもう一台買いたくなるほどです。楽な作り方と、時間の目安が載っているので便利です。タイマーはスマホで出来るし、簡易です。白菜なべ、角煮、その他鶏料理は何度もつくりました。楽でおいしいし、材料も凝っていません。メリット、実はそれ以外にもたくさんあるんですね。前日に仕込みをしておけば、ボタン一つで次の日のご飯まで作れちゃう!お仕事をされている方、小さいお子さんがいてずっと目を離せない...。毎日の料理の時間が大変なそんな方にもとっても便利です。電気代の節約にもなりますし、レシピも無限!この機会にぜひ購入してみてはいかがですか?関連記事:【2020年最新】家電のプロおすすめの低温調理器!実力派を徹底比較おいしい料理が作れると話題の「低温調理器」。メーカーで営業を2年経験後、フリーランスの管理栄養士として独立。サービスのレシピ開発、撮影、記事の執筆を行う。2019年1月に合同会社HITOOMOIの立ち上げメンバーとして参画。大切な人のための手作りの食事で作る人食べる人がお互いにいてよかったと思える社会をつくるビジョンを掲げ、食・健康にかかわるコンテンツ制作など幅広く活動中。してSNSで誰かのための料理、労わる料理、作り手も気負わない料理を発信。