オージー・ビーフ公式サイトJavaScript設定を有効にしてご覧下さい。南オーストラリア州テイストノート複雑で力強いカシスやスミレ、桑の実やタバコのアロマにほのかに黒オリーヴやミントが感じられます。エレガントでバランスの取れた味わいで、濃厚なダークフルーツ、チョコレート、黒オリーヴにベイリーフやかすかなバニラ・スパイスのニュアンスも感じられます。複雑な味わいが長く続き、フィニッシュにはほのかなフレンチオークと素晴らしいタンニンが感じられます。ワイナリー紹介1876年、若きトーマス・ハーディーはマクラーレン・ヴェイルの土壌が持つ可能性に気づき、この産地を表現したワインを造ろうと決めました。1871年創立のティンタラはハーディーズワイナリーの本拠地でもあり、伝統の手法と新技術を組み合わせ、高品質なワイン造りを守り続けています。2014ヴィンテージは、マクラーレン・ヴェイルの樹齢14~39年のプレミアムヴィンヤードから収穫しました。ヴィンヤードは様々なタイブの土壌が混在していますが、おもに水はけのよい赤砂が石灰質や粘土質の土壌に重なっています。ブドウは90年前から使用しているバスケット・プレスでゆっくりと圧搾し、ヴィンヤードの区画毎に12ヵ月間バリック樽で熟成しました。