探索中、引越しの「トランジットアジア」松雪です。先日アップした「うなしゃぶ近藤」さんの右隣りにある、お蕎麦屋さん。以前、このブログでも紹介した威寧路のお蕎麦屋さん「NIHACHI」さんと同じ味が浦東でも。東和公寓に面しているので、この辺りに住む日本人にとっては迷うことはまずないのですが、お店の前に来ると右にしようか左にしようか迷ってしまう。鴨肉の唐揚げは、脂分が多いですがジューシーでビール派にはたまらない一品です。厚焼き玉子は割とあっさりとしていましたが、大根おろしで美味しく頂けました。薬味も「柚子胡椒」、「ゴマだれ」、「おろし生姜と刻みネギ」と3種あってオニオンスライスと一緒に食べると馬刺しの甘みと薬味がちょうど良い。高タンパク低カロリーな馬刺しは、夏の上海にはもってこいですね。