その店でまた鰤を注文したんだけど、これがびっくり。マグロのトロみたいにさしが入っていて脂がのっていておしかった。一気に新潟なんだけど、新潟名物?卵でとじていないカツ丼。わかんないんだけど、カツに甘いタレ。僕にはちょっとくどい味だった。店によってタレにもいろいろあるらしい。店のご主人がほんといい人のオーラを醸し出していて、とても気持ちがいい。帰るときも、ありがとう、ありがとうと扉を閉めて出て行くまでずっと言ってた。別に大きい声とかじゃなくて、普通に話しける感じで。がんばってね!というのはよくわからなかったけど。店内には若き日の主人と友達(?)二人の3人で移っている写真が全紙に伸ばされて飾られている。若くてもめっちゃオヤジ顔。カツ丼を食べている時に、ちょうど浅田真央が優勝した。Bergでジャーマンセットかなんか。その次の日に落合でがんこ。末広町8代目の暖簾わけ。