16:39:00レッスンで焼いたパンをライティングして撮影してみました。明日は冬のパン祭り、マダムMさんのお料理と私のパンがJoinです。今日のお一人さまランチは、生ハムとルッコラのバゲットサンドです。ジェニュインでリッチなブリオッシュパンを焼きました。型と生地量、ケーブインした時と変えてみました。1斤用スクエア型×2個に分割した生地を入れるとこ~んな感じ。contentsのSuzukiさんから頂戴しました。夫が珍しく水曜まで東京でお仕事、有難いことにパンの消費が良くって。めての方はこちら→ウェブリタイムズウェブリブログの最新情報をメルマガでお届けします。(無料)配信登録/解除はこちら。