12:04桃の美味しい時期ですね(o^^o)ほんのりピンク色でまんまる可愛いらしいフォルム、甘〜く華やかな香りに誘惑され、この時期は店頭であの子を見つけるとついつい吸い寄せられてしまいます。桃はすぐに傷んで変色してしまうので、たっぷりのお湯と砂糖でコトコト煮てコンポートに。季節のフルーツがたくさん店頭に並びました。「もう、国産のいちごは今週で最後だよ。次は何のケーキにしようかな♪と悩むのもとても楽しい時間です。今回は桃が手に入ったので、コンポートにして、桃のゼリーと一緒に杏仁のムースにのせました。11:36「汎」という字は?梅雨入りしましたね❗️ジメジメを吹き飛ばすビタミンたっぷりのフルーツケーキを今週も焼いています(^∇^)!!よくお客様に「汎」という字はなんて読むんですか?どういう意味ですか?と聞かれます。「汎」は「はん」と読みます。意味は「広くゆきわたる」「広く全体にわたる」という意味です。13年前に父と母が丹波篠山のうつわ屋を始めた時に「汎」という店名をつけました。そこに、私のお菓子を少しずつ置かせてもらっていたので、お菓子部門だけ「汎スイーツ」という名前になりました。いまでは、そのまま店名になってしまいましたが...ケーキを食べたお客様がにっこり笑顔になって、お客様からお客様へ、幸せが広くゆきわたってくれたらいいなぁと思います。今週のケーキは黒板をご覧くださいね(^。Adminトップページインフォメーションメニュ。