「ざるそば」(¥500)+「きのこの天ぷら」(¥250)+「きのこパン」(¥380)豪華なブランチ。伊那市西春近は小出1区産の蕎麦粉を用いたソレは本当に芳しい香りがお口いっぱいに広がった。久しぶりにこんなに風味豊かなお蕎麦を食べたよ。蕎麦つゆもケミカルな味がしなかったからお手製だったのかな?お天ぷらもどれもサックリ。えのきがシャッキリ食感で美味しかったんだけど噛み切れない。縦に裂いて食べれば良かった。揚げパンの中に刻んだきのこが味噌クリームに潜んでいるのがきのこパン。¥380はどうかなあ。このおまつりから販売を始めたそうな。小腹を満たすのに良いのかも。休む間もなくせっせことお蕎麦を打ち続ける名人たち。summer今年で3回目の『しみずや』さんのビアガーデンBBQとのこと。今回はお盆真っ只中の開催。料理のセッティングが終わっていた。今年は紙エプロンが用意されていた。knot』さんで用意してくれた。去年も今年もお店からドリンク類を運ぶのを手伝った。勝手に運び屋の頭数に入れられていた。冷えた生ビールで乾杯。雨の影響でかなり蒸し暑かったけどこのビールで吹き飛んだ。飲んだ「エーゲ海」にハマった。無糖の午後の紅茶が無くなってしまった。牛さん・豚さん・羊さん、こちらのお肉はとても美味しい。