「ドメーヌ・ド・シャソルネイ」、「ネゴシアン・フレデリック・コサール」の2014年ヴィンテージのお披露目試飲会を、東京で開催いたします。この機会にシャソルネイ&コサールの2014年ヴィンテージをじっくりご試飲頂ければと存じます。皆さまのご参加を心よりお待ちいたしております。※本試飲会はプロ向けの試飲会となりますため、一般消費者の方のご参加はご遠慮いただいております。※生産者「フレデリック・コサール」は来日いたしません。*お申込書ご記入のうえ、弊社までFAXにてお申込みください。(FAX:03-5280-3002)*飲食店のお客様は、お申込書にご帳合先名をご記入いただきますようお願いいたします。*弊社確認後、お客様番号を記入し、リファックスさせていただきます。その時点でお申込み完了となります。*お申込み〆切り:3月31日(木)ご不明な点がございましたら弊社までご連絡くださいませ。瓶詰めを手伝っている小山田氏の写真です。人の瓶詰めだからと、かなりおちゃらけています(笑)瓶詰めは造り手にとってもワインにとっても大きな区切りとなる作業。ある意味ワインが造り手の手を離れる瞬間でもあります。これまでの一連の作業が終わりホッとする気持ちと、これで良かったのかという不安な気持ちが入り混じる複雑な心境なのでしょう。集大成なのですから、ワクワクする気持ちが強いのでしょうね。あとはラベルを張れば出荷準備完了です。皆様のお手元に届くのは3月中旬。出荷が終われば春を迎えるための作業に入ります。一年で学んだことを次のヴィンテージに活かそうという姿勢を、松岡氏からは強く感じます。白はソーヴィニヨン100%生き生きとした果実感、フレッシュで軽快な飲み心地はいつもどおりですが、2015年は日照りにより果汁の量が少なかったようですが、その分例年よりも凝縮感があります!残糖が8g/L程度あり、強めのフィルターをかけているため、ワインに濁りはありません。mg/L添加しています。※蔵は出来立てワインのフレッシュな風味をいち早く味わっていただくコンセプトでつくられたワインです。白につきましては、冷蔵にてご保管いただき、なるべくお早めにお飲みいただけますようお願いいたします。赤はピノノワール60%、ガメイ40%こちらも日照りによりブドウの果皮が厚かったため、マセラシオンの期間を短くして、果実味をやさしく抽出しています。ピノノワールの艶やかな果実味、やや乾いたタンニンとガメイの瑞々しい果実味とスパイス感が混ざり合い、口に含むと心地よく穏やかに伸びていきます。酸化防止のために微量のガスを残し、亜硫酸無添加で瓶詰めされています。1丁目4番5号TEL:03-5280-3001飲酒は20歳を過ぎてから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。お酒はなによりも適量です。reserved.PCサイトに切り替えるスマホサイトに切り替える。