(火)あるメーカーさんとの会話から皆さん、こんにちは。食品スーパーで店長をしている「てっちゃん」です。先日、あるメーカーさんと会話した。何度から単品量販で打ち合わせをしてきた仲。次回の単品量販に置いての展開場所や数量、それに伴う媒体関連の打ち合わせをした。いつしか52週の販売事例の話になった。52週の販売事例に関しては、自分なりにスタートしてからもう何年になるだろうか。Windowsの過去のExcelでは2010年の3月から第1週として正式にスタート。この時は全部門でダイジェスト版の反省を残しているから相当ハードルの高い52週MD計画と反省を残してきたのである。この初年度の52週MDの取り組みは相当辛かったことは今でも記憶にある。初年度での取り組みであるから、その継続すると言うこと自体が相当キツかったのである。それが9年の時を経て、今ではそれが当然のルーティン業務となり、1週間の行動パターンはこのルーティン業務を中心に回っていると言っても過言ではない。それを通路の掲示板に貼って取り組み事例として掲示。先日の青果の研修会でも多くの方がその事例を見ていかれた。上記のように当初は全部門でダイジェスト版を作成していたが、それは初年度だけに留め現在では1週間ごとに店長として1枚にまとめてExcelで作成し日報としても提出しているものである。通路にはその他に各部の取り組み事例を写真のみで掲示。よって、私の店舗としてのまとめと各部の写真2枚づつの掲示であるから結構華やかな通路となっている。それだから、外部の方がバックヤードから来店されると目立つのであろう。そのメーカーさんともその話になった。「よく継続できますね。「もう慣れたよ(笑)。「毎回与件が変化するからね。確かに毎年外部与件は変化していくものだ。先日のボジョレーヌーボーの展開だって、年々縮小均衡に陥っている。取り組み当初の2010年は今年の5倍以上の物量を展開していた。それもワインという文化の定着による外部与件の変化であり、逆に言うとそれが年末商戦やクリスマス商戦の単品の展開にも変化が出てきているのであろう。52週をメーカーさんはどう取り入れるべきなのか。立場を変えてそう考えてみた。メーカーさんの立場としては、一つは52週毎のイベントに対してどう単品なりカテゴリーで提案できるかという視点と、単品をどのような流れで量販し、そこから定番で安定した商品回転をさせられるかという視点で52週というよりはトレンドとしての活用法があるのではないだろうか。それは我々も定番強化は必須項目であるが、メーカーさんにとってはそれが死活問題となるであろう。自社ブランドを地味な定番で回転させられるか。その為に、第1週ですべきこと、第2週ですべきこと、更には第3週でどう変化させ、第4週で如何に定番に戻していけるかというストーリーを描きながら52週というスタンスで定番強化を図れるかという視点が重要になってくるのではないだろうか。それはバイヤー目線でもある。グロサリーバイヤーの最大の仕事は定番強化だと思っている。定番売上8割を占めるグロサリー部門。よって、自社の定番の回転率を高めることがより安定した売上と荒利を稼ぐことに直結するのである。そこはメーカーさんとの共同作業となるのであろう。心が動く時(2020.01.27)社内競争(2020.01.24)効率と効果(2020.01.18)なりたいとい環境(2019.12.30)コミュニケーションの種類(2019.12.25)コメントdadamaさん、コメントありがとうございます。昨日もこの52週MDの1年間の継続によって得られる店長としての資産の話題になりました。変化によっていつしか52週への取り組みが皆無となってしまう。外部、内部の与件がどうあれ店長として、または企業としてのこの継続による1年後の仕事の幅はハンパではないと思います。この取り組みをお勧めいたいですね。09時47分52週MDを極めていくと色々な事が見えてきますよね。本部指示の売場では社会環境や気温の予測までは取り込めませんね。基本を元にどのように店舗で加工、発展ささたMDを組むのか。意思の入ったMDは必ず結果と反省が生まれますから次週や次年度に繋げていく。手間もかかり大変な作業ではありますが大きな気づきが得られ商売の醍醐味を感じる事が出来ると思います。第01肉屋さん、コメントありがとうございます。メーカーさんとの協業。どの企業、どの店舗でもある程度商販一体となって売場を作る場面もありますね。メーカーさんはその場面が現場との情報収集の適時だと考えます。お互いにそんな場面を大切にしてきたいものですね。07時18分エンド作るのにメーカー呼んでやってました。定番やレジ前、一部催事場とかメーカーに買い取ってもらったり、メンテナンスをメーカーにさせたり業務負担を担ってもらいました。その分定番維持と陳列冊子の変更に時間割いて売場変更が毎週発生するので売場作り直し、補充、催事場作り、エンド作りの流れだったかな。1「てっちゃん会」第三幕(13年11月)2「てっちゃん会」第二幕(13年6月)3「てっちゃん会」第一幕(13年2月)子猫の「にゃんにゃん」ベストIかわいさを増しているにゃんにゃんのベスト集。子猫の「にゃんにゃん」32いよいよ「春」だにゃ~。お外が気持ちいいにゃ~。子猫の「にゃんにゃん」33電気椅子と外で戯れるにゃんにゃんの最新映像です。お腹を丸出しでくつろぐ姿と、お外でアップの写真を載せました。皆さん、久しぶりだにゃぁ~。大きくなったのだぁ~。肥満気味も可愛さアップです。寝てる映像が多くなりましたが、ご覧ください。2012年5月みなさん、ひさしぶりだにゃん。年々かわいくなっていく私を見てにゃん!妻のステンドグラスVIII妻のステンドグラスもパートVIIIとなりました。作りためた作品をアップしてみました。妻のステンドグラスVII妻のステンドグラスも第7弾。最近制作してきたものをアップしました。妻のステンドグラスVI今回は、エラボレートピオニーの完成を機に、作り溜めていた作品もいくつかアップしてみました。妻のステンドグラスV妻のステンドグラスの第5弾。製作活動、ちょっとお休みしていましたが、再び造り始めました。この菊は、隣家から頂いたもので、妻が生けたものです。野菊は、素朴で綺麗なものですね。今回もオリジナル作品(春の景)を含めて製作したものを載せました。妻のステンドグラスIII第二弾に続いて第三弾。今回は「ダル」を中心に、モザイクステンドを集めました。六番目の「藤」のモザイクステンドなどは自信作です。妻のステンドグラスII前回に引き続き、第二段。今回は「あやめの行燈」以外は、小物とボボライトが中心です。小物と言っても存在価値は大きく、趣のある作品群です。妻のステンドグラスI妻の趣味の作品。いままで作成した作品集です。今年も咲きました「なにわいばら」。例年以上に豊富な花弁が五月晴れに映えています。(人間性経営学シリーズ)携帯URL携帯にURLを送る@niftyが提供する無料ブログはココログ!RSSを表示する。