二回目に茹でた筍で、筍ご飯と若竹汁。起きてるグミちゃんに会ったのは久しぶり。月曜日から実家へ来ていますご心配をおかけしましたが、父も随分元に戻って一人で外出もできるようになりました。ありがとうございました。クリックで応援してくださ〜いいらしてくださってありがとうございました。留守につき、コメント欄は閉じさせていただいています。お出かけをしたのですが、行く時にまだ咲いていた桜の花々は帰りにはほぼ散っていて、夜には強い風も吹いてダメ押し。それで、今年のソメイヨシノの季節はあっけなく幕を閉じてしまいました。関東では、次は、ぽってりと妖艶な八重桜の季節がやってきます。小さめの筍を茹でて作ったのは、この前のペペロンチーニとこの土佐煮+ワカメ。上の方の柔らかいところは、ぬたで。千円に負けて、ベランダのセルフィーユを飾ってごまかし。ヤリイカもシーズンですね。このイカ、子持ちでした。ワタと卵は、ホイルで酒蒸しにして、ポン酢しょうゆでいただきました。足は、別の日のお楽しみです。5日ほどで自家製と言えるかどうか分かりませんが、お好みの「鮎醤油」が出来上がります。ありますので、こちらはその兄弟と言えますが、幻でも何でもありません(^^)ですが、村尾酒造の代表銘柄です。近くの公園で出会ったニャーちゃん。この前の小田原の子に居る場所までそっくり!クリックで応援してくださ〜いいらしてくださってありがとうございました。"アクアパッツア"多分、アクアパッツアで一番良く使うお魚は、このほうぼう。2日ほど保存していました。頭の辺が焦げているのはそのせい。なりますね(^^)黒っぽい方の塩漬けオリーヴは、自家製です。アンチョビとセミ・ドライトマトも自家製。後は、あさりとグリーンのオリーヴ、ケイパー、それにフレッシュのトマト。新鮮なお魚を保存するのが難しかった昔、そのまま焼いて保存し、お煮付けにしたらふっくら美味しい煮魚になったと父から聞いたので、それを実践してみました。食べてみるとやっぱり焼いた感がしっかりあって、いつものアクアパッツアのお魚とは少々違いましたが、それでも美味しくできました。"筍と蕗のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーニ"今年初めて茹でた筍。去年は筍だけで作ったと記憶していますが、丁度蕗も茹でてあったので一緒に。していないので、載せてもらえないワインがたくさんありますが、この日のワインは白。2013"完熟した果実の香り、とてもフルーティでボディがしっかりしています。スペインやポルトガルのワインは、リーズナブルでテーブル・ワインにお勧めです。小田原で出会ったもう一匹のニャーちゃん。クリックで応援してくださ〜いいらしてくださってありがとうございました。2016-I毎年、ソメイヨシノに先立って咲く近所のお寺の桜のことが気になっていたのに寒くて出不精マックス。昨日、見に行ってみました。満開!まだ少し寒い季節、風に震えながら優しく咲く、この桜が好き。近くを流れる川沿いの桜まだほとんどの木は蕾だけ。咲いている木もあります。今度の週末はきっとお花も人もわんさかでしょう。水仙の葉っぱの間から顔を覗かせたニャーちゃん。クリックで応援してくださ〜いいらしてくださってありがとうございました。東日本大震災で被災した動物たちのために。無断での転載等全ての使用を禁じさせていただきます。着物であるこう緑の惑星ゲンとミニィーとモコの部屋ディックの。