sakedrink.infosakedrink.info社会・経済記事多め。Web周りのことやどうでもいい雑記をつらつらと書き連ねます。岡崎良徳ツイート昨日、マクドナルドのアボガドバーガーえびを食べたら、今朝の寝起きがたいへん優れなかったので口直しに生しらすを食べようと思いつきました。しらすと言っても昨今絶滅するか否かで話題のウナギの稚魚ではありません。毎年1~3月は禁漁となっているイワシの稚魚でございます。絶滅の心配はたぶんない。最近では生しらすを食べられるお店も増えてきましたが、産地以外で食べるとベタッと柔らかく、妙に甘くておいしくない。以前、とある板前さんに聞いたところによれば、足の早い生しらすは地元以外に出荷する際には液体窒素で一気に凍らしちゃうそうです。それで食感や味が悪くなるんですね。そんな食通ぶった枕から入りつつ、はるばる来たぜ江ノ島。いや、うちから電車1時間くらいなんすけどね。江ノ電に乗ると本来存在しない旅情が掻き立てられる。江ノ電マジックなのです。ここでいくつか、江ノ島で生しらすを食べようという人のために注意を。この記事を読んで江ノ島に生しらすを食べに行ったのに、口にできない人がいたら残念なので。江ノ島の生しらすは、江ノ島近辺のどの店で食べても同じ味です。同じ港の朝獲れなので、差がつきようがない。どんぶりにしたら米とか付け合せとかで差が出るっちゃあ出ますけど、そんなんのはどんぐりのなんとやら。キノコタケノコほどの違いもありません。あれは結局明治製菓のステマであったのだろうか。次に、生しらすは人出が多い日にはあっさりと売り切れます。ゴールデンウィークがやってきますが、そこで確実に生しらすが食べたいなら、最低でも午前中には現地に着いておきたいところ。この2つの注意点から導き出せる結論としては、「江ノ島の生しらすが食べたいなら、なるべく早めに行って、目についた食堂でさっさと食え!」ということ。それから、江ノ島本島に渡ってもとくに面白いことはあまりないので、それを覚悟の上で行くことですね。忠兵衛」で生しらす丼を食べてきましたよっと。ここから、レポートモードです。