振れるシッポでそう言った。それは数秒の出来事だった。ユーザーの婦人は、歩みをゆるめたマロに、少し怪訝そうな顔で、ハーネスを握り直し、「ゴー、ストレート」とコマンド(号令)を出した。マロは再び前を見据え、歩き出した。マロを協会に返すときの約束を、私は守れた。それは、これから盲導犬として働くパピーと町で会っても、声をかけたり、駆け寄ったりしないという掟。なんという悲しい約束なのだろう。栄光教会の扉の前で、アカリが待っていてくれた。上ずった声で「マロに会えたの」と言うと、「マロは盲導犬になる使命があって、あなたにその姿を見てほしかったのね」と感慨深そうにアカリが言った。「クリスマスの頃には、小さな奇跡が起きるって、何だか信じられるわ」と言った。そのとき、高い鐘楼から、高く低く、鐘の音が降り注いだ。Kobe~街角や教会でクリスマスキャロルを歌い、メインとなる神戸聖ミカエル教会へ。教会ではハレルヤコーラスを合唱し、祈りと祝福の時を過ごします。日時:2010年12月17日(金)17:00~21:45キャロリングコースは、2コース。神戸栄光教会は、神戸・元町から山手へ、坂道を7分ほど登ったところに建っています。晩秋の日曜日、その教会の結婚式に参列しました。式が終わって、高い鐘楼から、鐘の音が響き、新しいカップルの誕生を祝っていました。式後、牧師様に、クリスマスの晩餐についておうかがいすると、「神に仕える祈りの日です。食事は平素と変らぬものを頂いております」とのこと。家族で囲む、聖夜のために、丁寧に作る鶏のクリーム煮の一皿をお届けします。4~5本(ハーブは手近にあるものを代用して下さい。50ccほかに、塩、コショー、小麦粉、サラダ油、バター。作り方1鶏肉は、脂をそぎ取り、筋切りにして、一口大に切り分け、焼酎50ccにつけ込んでおく(前夜からここまで支度しておいてもよい)。キッチンペーパーで水分を取り、塩・コショー。小麦粉(大3~4)をビニール袋に入れ、鶏を入れて袋の中で小麦粉をまぶす。2フライパンにサラダ油(大3)を入れ、ニンニクの薄切りを入れ、火にかける。弱火で十分にニンニクの香りを油に移し、1の鶏肉を皮目から入れて、焦がさぬようカリッと焼きつける。人参の1/2(頭のほう)は、縦に7mmの大きな短冊に切り、星型に抜きます。残った人参は、すべて小さな5mm角に刻んでおきます。玉ネギの皮をむき、1.5cmの角切り。白ネギは、1.5cmの輪切り。じゃがいもは、皮をむき、1cmの角に切る。ブロッコリーは、小房に分ける。マッシュルームは、半分に切る。4深めのフライパンに、サラダ油大1を入れ、玉ネギ→人参(星型は除く)→白ネギ→じゃがいもの順に炒めます。このとき、野菜を加えるたびに、ひとつまみの塩・コショー少々を振りいれ、野菜の旨味を引き出すようにします。野菜が炒まったら、鶏肉と白ワイン1/2カップ、水1/2カップを加え、ふたをして5分蒸し煮にします。5ふたをとり、タイム(3本)をのせ、水600ccを加え、星型人参を上にのせ、静かに15分煮る。6野菜に火が通ったら、星型人参を別にして、具材をザルでこし、スープと分けておく。7再び、6のスープをフライパンに入れ、沸騰させ、タイム(2本)を入れて香りを移し、その中でブロッコリー、マッシュルームを茹でて、取り出しておく。浮いたアクやタイムを除き、牛乳を入れ、スープが半分になって、とろみがつくまで煮詰めます。8別に取り分けていた具材をすべてもどし入れ、塩・コショー、生クリーム(100cc)、バター大1で風味づけします。じゃがいもでとろみがつきますが、足りないようであれば、片栗粉を倍量の水で溶き、少し加えてもよいでしょう。それでは、白い鶏のクリーム煮で、聖夜の晩餐をお楽しみ下さい。お風邪などひかれませぬように。新年にお目にかかります。1年間のご愛読を心から感謝しております。ありがとうございました。編集部より:大仁さんのフードレシピについては、このサイトで多数見ることができます。この記事の著作権は大仁浩子さんに帰属し、イラストの著作権は横江節子さんに帰属します。著作権の侵害にご注意ください。}このブログでも紹介しました11月18日(木)開催の特別座談会「日本のスポーツ政策を考える」について、その模様が笹川スポーツ財団のホームページに掲載されました。よる振り返りの動画も掲載されています。関心のある方、ぜひご覧ください。登録更新に必要な単位を履修するとともに、健康づくりに従事される専門職の方々の資質向上とスキルアップを目的とした講習会です。登録更新に必要な履修単位として単位(合計7.0単位)が認められます。}毎月1日アップ予定の「もも家」のフードレシピは、都合により、明日か明後日の掲載になります。楽しみにしておられる方、もう少しお待ちください。メニューは12月らしいものです。}サントリーラグビー部「サンゴリアス」に、メディカルスタッフ、理学療法士として長く携わり、本誌特集でも登場していただいた山本和宏先生が、12月1日(水)午前9時、病気のため逝去されました。お通夜、告別式は下記のとおりです。謹んで、ご冥福をお祈りします。【TEL】0422-22-2248駐車場の余裕がないため、各自公共機関などをお使い下さい。電話042-222-2274※供花を申し込む場合にはこちらへ連絡して下さい。-FC2-ブログランキング1日1クリックできます。ほか、震災関連トピックス1題を含め、全15題掲載。スマホ社会の落とし穴」(清川輝基・NPO法人子どもとメディア・代表理事)を収録。※詳細はココをクリックしていただくと内容の詳細およびご購入できます。※HPがリニューアルしました。新しいHPはココをクリック!メールフォーム名前:メール:件名:本文:バックナンバーのご案内バックナンバーをご希望の方は、ご希望号をクリックしていただくと、ネットよりご購入が可能です。■第208号(2・3月合併号)特集「ファーストエイドの疑問と課題」--RICE処置と創傷処置ブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSリンクATACKNETブックハウス・エイチディスポーツNPO活動推進ネットワーク管理者ページこのブログをリンクに追加するQRコード携帯からもみることができます。