緑茶の中では最も一般的に飲まれているお茶です。煎茶は、緑茶(不発酵茶)の一種で、新鮮な状態の生葉を蒸して酵素を失活させて作ります。蒸されたお茶は、徐々に乾燥させながら揉み、細く撚ったお茶になります。煎茶は緑茶の種類の中では最も一般的なお茶です。く尖ったもの、香りは一番茶の新鮮な香りが良いとされています。この為、厳密な蒸し時間の管理や、低温乾燥処理などを行っています。栽培、製造されたお茶の総称、ブランド名です。本土最南端で栽培されている事から、太陽の光をたっぷりと浴びて、新鮮でさわやかな香りとコクがあるのが特徴です。外観は色が濃く、艶があります。ふくよか、濃厚で旨みが豊富です。若葉の新鮮な香りがあり、水色はキレイな深い緑色が特徴です。八女茶(福岡県)「八女茶」「福岡の八女茶」は福岡県八女地域を中心とした県内全域で生産されたお茶の統一ブランド名です。高級茶生産地として全国的に有名です。その伝統本玉露は、全国茶品評会で10年連続で農林水産大臣賞と産地賞を獲得しています。蒸し)お茶を作るので、急須で淹れた時にキレイな緑色が印象的で、飲むと甘くてコクがあり、旨みが強い。三拍子揃った最高の品質が特徴です。深蒸し茶と煎茶の違い深蒸し茶はほとんど煎茶と同じ製法で作られますが、茶葉の酵素を失活させる蒸し時間を長めにしたお茶です。ろやかなお茶になります。色となるだけでなく、食物繊維やβカロテンといった栄養もとる事ができます。当園の煎茶は、主に八女茶(福岡)、知覧茶(鹿児島)などから原料となるお茶を仕入れています。お茶の長所を生かし、最も美味しいお茶になるようにブレンド(合組)しています。