レターと成績表を受け取って。2012年にもシルバーだったので、2回目となります。今年は、なんと!ゴールドまであと1,5ポイントでした!!Appearance、Colour,Flavour,aroma,の項目はすべて満点!!!ひとつ、,Consistency,Texture,Quality,の項目で、ピールが多すぎとのことで、マイナス2点!でした。20点満点の18点獲得。惜しかった~~~です。ゴールドは、19.5~20点、シルバーは18~19、その下にブロンズ、メリットと続きます。ダブルゴールドは、F&Mで商品化してもらえます。具だくさんマーマレードです。今回は、1月の紀行クラスで皆様と一緒に作ったマーマレードの配合に、少しお酒を加えたものです!!!教室の時より30分長く火にかけ、ピールを柔らかくしました。皆様との教室でのメニューが、イギリスでの有名な大会で評価してもらえたのは、とても嬉しいです。私のマーマレード、というのを持っているイギリスのお母さんたち。奥深い、イギリスのマーマレードの世界です。うめだ英国フェア3月レッスンのお知らせ本年もよろしくお願いいたします。誌1月レッスンのお知らせ新刊書が発売されました!「イギリスの家庭料理」イギリス家庭料理の決定版。