お皿の上のモダンアートスマートフォン用の表示で見るお皿の上のモダンアートアートのような美しい料理を目指し、盛り付け方などを研究しつつ、紹介するブログです。ソースで描くアートなごはん2018-10-19ソースで描くアートなごはんアート今日の夜ごはん。アートっぽく、トマトソースで描いてみました。形はフィーリングです。("Q"にも見えます。・鶏とネギのレモンバジル(上)・いなり寿司風混ぜ込みごはん(下)鶏とネギは酸味の効いた味。甘味のある優しい味でした。全体で見ると茶色いです。服で言えばシックですかね。調味料で炒めた料理って、茶色くなりがちです。ここにサラダ(緑色)があれば、もう少し色のバランスが取れてたと思いますが...ワントーンコーデな夜ごはんでした。いつもそうなんですが、夜ごはんは仕事帰りで疲れているのか、2品作るので精一杯です。頑張った日は3品もありますが、大体はメイン+サブおかずの組み合わせが多いです。メインは出来るだけ豪華めな一品を作れたら...と思います。色を多く使う事は、美味しそうな盛り付けにするためでもありますが、栄養バランスを良くする事にも繋がります。(今日は質素めですけど(^^;今後は出来るだけ偏らず、バラエティ豊かな食材と調理方法を学んでいきたいと思います。...2018-10-14いつもの炒飯をスープ炒飯にしてみる週末になると、よく余ったご飯で炒飯を作ります。読者になるはてなブログをはじめよう!room380さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。