ミシュラン3ツ星シェフをはじめ、世界各国を代表する予約がとれないレストランのスターシェフたちを、10ヶ月間にわたって、弊社が順に東京に招致して、日本橋で開催している前代未聞のレストランです。オープンした4月5日から2ヶ月半ほどがたちました。国内外から多くのお客様にご来店頂き、ありがとうございます。世界各国から来日するスターシェフと躍動的に造りあげる期間限定のレストランは、非常にクリエィテブでエキサイティング。新しい発見や融合がたくさん生まれ、それぞれのシェフが創る日本食材を使ったオリジナルのデグスタシオンコースやワインペアリングを、ご来店されたお客様に、その都度、お楽しみいただいております。今日で7人目のシェフのレストランを無事に終えて、8人目のシェフのレストランが6月19日からオープン致します。Travellerなど、また多くの【WEB】媒体、併せてご来店されたお客様のInstagramやFacebookやブログなどたくさんご紹介を頂き、ありがとうございます。詳しくは【メディア掲載】をご覧ください。PROJECT」とは?下記の公式HPやSNSでは、このレストランと来日するシェフの最新情報を掲載しております。■Instagram【ご予約のご案内】オンラインと2週間前からはお電話でも承ります。2ヶ月ほど先のシェフがオープンするレストランのご予約を承ります。※オンライン割引がございますので、オンラインからのご予約をおすすめしております。ANNEXTEL:03-6821-5689(平日10~19時)※お電話でのご予約は各シェフのレストランがスタートする2週間前から承ります。皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。