ぅっと前食べた味とおんなじ。余談ですが...余談ですが...を閉じる砂屋さん、創業は1624年だそうです。徳川3代将軍家光の時代です。それから永々と続いていると思うと気が遠くなりそうです。一人の職人がつきっきりで仕上げていくそうです。口の中でとけて行くような、舌触りはこうしてできるのですね。材料を撹拌するときの双目糖が角を磨り減らしながら、その一部を沈ませて底に残すという手作りならではのことなのだそうです。このザラメがカステラのおいしさをとっても増します。topきのこポーチ2009/02/05(Thu)きのこ柄のポーチ。裏側がメッシュになっているから、こまごましたものが行方不明にならないかも。フェリシモから届きました。甲賀忍者の携帯食をヒントに作られたお菓子だそうです。原材料は大豆、小豆に砂糖とシンプルです。大豆、小豆は国産、そして砂糖も北海道の甜菜糖を使っているとか。甘すぎない味わいが好みです。思わず頬がゆるむその姿に一目惚れです。ストロベリーロワイヤル2009/02/03(Tue)さらに、「ストロベリー&白ワイン」と続きます。ストロベリーリキュールと白ワインをブレンドしているせいでしょうか。いちごの味がいちごいちごせずに溶け込んでいます。とちおとめ2009/02/02(Mon)とちおとめそのものの味がしっかりしました。農園まで指定して、こだわり度は高めているんですね。本当は品質には全然関係ないと思うけど、なんだかよりおいしいものに思わせるところがあります。販売戦略に乗って、購入してしまう私です。top花豆2009/02/01(Sun)去年の夏、六合村で購入した花豆。六合村は花豆の産地として有名です。最近、煮豆になりました。ふやかす時間が足りなかったのか、やや硬め。reserved.FC2.。