芯のない写真で、いまならかすりもしないだろうなあ、という作品だったような。展示会場は大塚のピンサロ街を抜けた場所の住宅街。これまたいい雰囲気のギャラりー。住宅の半地下なのかなあ。ん~、ひっかかりがない、、、。いや、決して悪くはない。それは断言するのだが、じゃあ自分は買いたいか、と自問自答すると答えなNo。自分でも撮れてしまう瞬間で、なおかつ撮ってしまう場面なのだろう。彼女のことを凡庸と切ってしまうと自分も同じく切らないといけないせいか、うまく答が出せなかった展示。Comments(0)太麺堂@高田馬場つけ麺屋の跡地で、期間限定でオープンしたお店、、、、のはずなんだけどまだやってたので行ってみた。普通のラーメンが800円。その横には700円のボタンも。「太い」宣言(よくわからないけど)をすると800円のラーメンが700円になるみたい。その宣言は、販促のためで結局なんでもいいみたい。他の客がそれをしているところに遭遇したら俺も俺もとなるのだろうけど、閑散としてる時間帯で初めての人にはかなり高いハードル。おとなしく800円の券を購入した。出てきたラーメンは、ビジュアルがきれい。白いのはとろんとした豚骨のスープで、黒いのはよくわからないけどマー油なのかなあ(じゃないかも)。食べてる途中に混ぜ合わさって味が変わるっていうタイプか。売りの麺は、さすが太麺でいい感じ。具の肉が美味かった(なんだっけ、忘れた、、)。汁は途中から混ぜて最後まで飽きることなくいただいた。ベースの汁がしっかりしてるので、それで食べられたのかなあ。何年か前にオープンしてたのは知ってたのだけど、うちからだと微妙な位置で、今回が初の訪問。よそのブログで家系らしいことは確認していた。扉を開けてすぐの場所にある券売機にはメニューを説明する貼り紙がペタペタあるのだが、なんか二郎っぽい感じ。盛りのいいものは胃袋的に無理なので、なんか玉子や肉がのったラーメンの券を購入して席へ。店のあちこちに貼り紙が、、、、。店主がどこで経験を積んだ、とかも(ラーメンショップだった、、、あんまり経験にならないような)。券を若そうなお店の人に渡すと、「にんにくいれますか?」と聞かれた。え?本気で二郎?と思いながら、いらないです、と断るとよく聞こえなかったのか、もう一度聞かれた。僕は存在感がない、というか声質がものすごく通りにくく声量も小さいので、こういうことは多々ある。いらないです、と答えたのだが、登場したラーメンにはしっかりニンニクが入っていた、、、、。そのニンニクよりも驚いたのは豚肉のでかさ。僕の握りこぶしくらいはある。存在だけで圧倒された。箸をいれると十分に柔らかい。豚バラのブロックなので脂身も凄い。ラーメンは家系ではないなあ。ニンニクがかなり支配的で、どちらかというと好みではない。麺はけっこう柔らかめなゆで加減。美味しく食べられたのだが、やはり豚肉の脂身部分はかなり残してしまった。このへんでいいだろう、と思ったときに目に飛び込んだ貼り紙には、脂を気にする人は注文しないでください、との文字が、、、、すみません。三笠食堂で、ほたるいかとカキフライで一杯。前回、飲んだ時の帰り際にお店の人に「カキフライを注文するお客さんは覚えてるのです」と言われてしまったので、少しプレッシャーを感じつつカキフライを注文してしまったが、いつも通り美味しかった。季節のものなので、そろそろ店頭からメニューが消えてしまうのかな。したらアジフライ食べよう。Comments(2)フォー・ベト@池袋なぜかベトナム料理屋さんが多い池袋。ベトナムというとフォーと生春巻きくらいしかわからない。あとゴックソンさんとサカイくらい(マネーの虎参照)。フォーと揚げ春巻き、そしてコーヒーがついてくるセット。これで735円と安い。ホーチミンに行けば200円くらいで食べられるのかもしれないけど。今度、ベトナムに行くことになってはじめていろいろ調べたのだけど、女性のベトナム人気が高いことに驚いた。女性一人で旅行する人も多い。バンコク行きの飛行機に乗ると、単身の男性はどの人も女を買いに行く人に見えてしょうがないのだけど、ベトナムはそんな感じないっぽい。それはさておき、フォーはあっさり。揚げ春巻きが想像してたものよりも美味しかった。ただの春巻きみたいなものかと思ってたのだけど、そんなに油っぽくない。ベトナム風のコーヒーは初めて飲んだ。コップの上でドリップする容器、こんど買ってこよう。コーヒーそのものは美味いものではなかったが、面白いので一見の価値はある。底のミルクとかき混ぜると甘ーい味が口に広がる。むこうでもこんな感じだろうな。Comments(0)綾瀬飯店@綾瀬いつもの綾瀬飯店でランチ。お昼の定食が売れ切れていたので、なにを食べようかなあ、とメニューを物色していて目に付いたのが天津丼。これだ!と思い注文した。子供の頃から王将で食べていたから天津飯!と言ってしまったが、東京ではそれは普通なことではなくて、「天津丼」というのが通名なのだとか。いうのは10年近く前、経堂の経堂ラーメンでバイトしていたときに教わった。その時は、馬鹿なこと言ってるなあ、天津飯は天津飯や、と流していたのだが東京の中華料理屋で天津飯と注文するとけっこうな確立で聞き返される。綾瀬飯店でもやはり、え?と聞かれ天津丼ですね?と確認されてしまった、、、。意外にも時間がかかり登場したのは甘酢のソースがかかった天津丼。この甘酢も実は大阪人である僕には馴染みがなくて、ちょっと苦手。失敗したかなあ、と思ってレンゲをつっこむと卵の層の厚さに驚いた。甘酢もしつこくなくて、大丈夫。天津飯のルーツを辿れば、具に蟹が入っていたものだったらしい。綾瀬の外観がしょぼい中華料理屋でこんなハイレベルな天津飯が食べられるなんて思っていなかったので、びっくりしながら美味しくいただいた。豚しゃぶのソースかけ。MUSEUMに行くために東海道線でのんびり静岡の三島へ。新幹線で行けばいいものをお金をけちって鈍行。写真よりまずはご飯、ということでバスの時間に合わせて食べにいけるところを、と探すもない。バス停のある北口に降り立ったのだが、南口と比べて驚くほど店が少なくて驚いた。駅の中を通らないことには南口に行くことができず、そしてそれを実行するには入場料がかかる。駅を迂回してご飯を食べるくらいの時間はなかったので、駅の施設の鮨屋さんへ。静岡あたりで展開するチェーンみたい。ランチのセットで1000円ちょっと。普通、、、、1000円じゃあちょっと高いかなあ、とも思った。駅の施設だけあって、新幹線の時間がせっぱつまってる客とかには、急いで作ってだしてるとこあたりみると、それはそれでいい店なのかもしれない。電車の時間まで20分くらいしかない人が来てたのには驚いた。微妙に写真がぶれてる、、、、まあいいか。4月頭にベトナムのホーチミンに行きます。アヒルの卵が孵化する前の状態のものを茹でて食べるというホビロンというものを是非食べてみたい。食べられる自信がないなあ。基本、目的は食なので、だけどそれだけじゃ暇なので安いツアーに参加するかも。英語がしんどいのでストレスになったりもするのだけど、体調崩さずにいろいろ食べたいと思います。現地で一緒にご飯食べてくれる人いると助かるんだけどなあ(いろんな種類食べられるので)。22:59いいですよねー、この店。21:06ご無沙汰しています。