新米はその年にとれたお米の事で今年の新米といえば2015年にできての12月末までに収穫し販売される状態のものを言います。日本で一番早く新米がとれるのは沖縄で石垣島でとれる新米はなんと夏前!6月〜7月頃に販売されます。その固さや出来は毎年違い猛暑が続いた場合などは新米でも固くなってしまうというので一概にはいえませんが新米は水分が多く炊く時は水加減を少なくするという炊き方が良いとされています。上手く炊くと柔らかくふっくらしツヤもよく一年前にとれたお米(古米)や2年前にとれたお米(古々米)に比べ臭いもなく粘りがありおいしい新米。新米のおいしく食べるには研ぐ時から注意!まず1回目水を入れた時には研がずにさっと洗い新米が水を吸う前にお米についてるゴミを落とす程度で捨てましょう。その後は柔らかい新米を割ってしまわないように優しく洗います。新米はとても柔らかいので傷つけないためにも洗ったときに白くなる水が半透明くらいになれば大丈夫です。目安としては2〜3回くらい洗い終わったお米は浸漬します!お水をたっぷり張ったボールにお米を入れます。(今も流行ってるのかな。---------...ハロウィン100均のハロウィングッズ2019のご紹介!飾り付け,仮装,パーティーグッズ...こんにちは!mizukiです。ハロウィンの季節が近づいてきましたね。ある苗場スキー場と、かぐらスキー場を結ぶゴンドラです。代表取締役社長の佐藤章さん。