今日の貧乏:自慢じゃないけど貧乏である。今なんか地上電話がとまって携帯電話が受信専用になっちまっていてですね。ガスと電気が止まっていないだけマシか。そこまで貧乏じゃねえよ(から威張り)。ハタラキがないからなあ、しょうがないんだけど。いやその、自営のパソコン屋さんでひとりでちょっと頑張ったら年商(ニアリーイコール収入)が一千万円超えちゃったことがかつてあって(みんなその頃に知り合いたかったねえ)、消費スケール極小の俺がそんなにカネばかりあってもしょうがないのに忙しいのも阿呆らしいので新規営業をやめちゃったり、ちょうどその頃はまだリアルタイム字幕の薄謝がけっこうあって(年間100回も出動してりゃそりゃあるわ)小銭にはそんなに困っていなかったりもしたものがリアルタイム字幕自体が潰されてお小遣いがなくなっちゃったりもして、現在に至るようなわけです。最近では知人が送ってくれた偽装豚肉で食いつないでいるような次第。いえばヒマができたぶんアル中にもなった。こいつはたいへんだぁ。適度に貧乏になった時点でクレジットカードの類も全部ハサミで切って捨てたりもしていたのだが、きょうびやはりネット廻りあたりで1枚くらい持っていないと不便だものだから、知人(悪鬼羅ではない)に頼まれたりしたついでもあって1枚申し込んでみたら、あっという間に審査を通ったのには驚いた。俺だったらこんな奴にカードとか持たせないけどね。それで郵送されてきたカードを見てみたら、まだ決済口座なんかはいっさい決めていないのに、もう使えるのね、これ。ティファニーで純銀製のブルースハープを買おうが、中野ピーコックで真鯛と鮑と京湯葉と藁納豆を買おうが思いのままだ。危険なので、カードは冷凍庫にでも放り込んでおこうと思うの。昨日のいいかげん:アルカフェさんで展示品のタカハシウクレレを弾いていて、となりにいたジュンキチに「なんか音がキモチワルイ」と言われました。チューニングがヘンみたいなんだけど、さいきんそういうのはあんまり気にならないんだと言ってみたら「りびさんともあろう人が」と言われました。あんだけいいかげんなジルコンズ演っていて、ウクレレもさいきんは勢い一方になっちまっているんだからしょうがないよ。2弦と3弦の間隔が長三度だったらだいたいいいや、なんて思っちゃってよくありませんな。けっきょくアヤちゃんにチューナを貸してもらいましたとさ。悪鬼羅の豚(2):←豚バラ肉本体はだいたいこんな感じ。スーパーで買うバラ肉(野菜炒めとかに使うやつ)のだいたい3倍くらいの厚みか。堂々のミートホープ社製、賞味期限はこの10月くらい(そんなもの無視して食べちゃうけどね、僕は。先にくどく書いておくが、僕は体質的に化学調味料が苦手なんです。酒ならいくらでも飲めるが、アクエリアスの500cc缶で悪酔いするんです。酒も日本酒は純米でないとダメなんだな、これが(吟醸酒あたりでもアタる(笑))。今日はミートホープ社の冷凍豚バラ肉(らしい。これが豚肉じゃなかったら国際問題だな)を、ポトフもどきにしてみました。正確にはEintopfかな。小鍋に、無化調ブイヨンが見当たらなかったので代用で無化調ホワイトソース粉末と鷹の爪をひとつ放り込んで、沸かす。ダシはたぶんとらなくてもいいのだろうが、念のため。沸いたら、折りとった冷凍豚肉を放り込む(いちいち解凍してはいけない)。本当は軽く炒めたほうがやわらかく仕上がるのだろうが、めんどいしぃ、本場モノなら切身を放り込んでいる筈だしぃ。肉に火が通ったなと思ったら、いったん火を止めて脂とアクが浮いてくるのを待って、これを取り除く。汁に塩コショウをして....コショウが行方不明おかしいな....自家製こーれーぐーすでいいや、まあそのつまり気持ち濃いめに味を整えてから、ざっくり刻んだタマネギとジャガイモとニンジンを放り込んで、弱火でじっくり煮込む。ニンジンに箸が通ればできあがり。間を端折れば(たとえば脂取りは不要だろう)20分がとこでできるかな。廃棄肉ではあるが(ミートホープ製品だから、なんだろうなあ)、厚みを考慮して調理してやれば充分美味いぞ、これ。ふだんのポトフは薄切り肉かしょうが焼き用の肉でやるのだが、どちらでもない半端な大きさのお肉で作れて楽しゅうございました。