いう当たり前の事を大切に作っていきたいと思います。コメントTweet新しいランチメニュー。お店のことお昼のメニューを新しいものに更新しました。コースの金額、内容等の変更点はありません。「呼び名」だけ変わりました。新規に「本日のパスタ」のセットを追加。「ランチの気軽さ」を重視したメニューです。昼間は用事があるから、あちこちに行きたいから、ちょっと食べて偵察したい...とか(笑)理由は様々ですが軽井沢という地域の特性として「お昼をさっと済ませたい」というニーズもあるようなのでこんな風にしてみました。「ゆったりとした食事の時間を楽しんでいただく」という本来我々に求められている、レストランの本質とは相反する事ではありますがそこはビストロならではの柔軟性で対応していきたいと思います。何よりちょっとでも「僕の料理を食べてほしい」というのが僕の願いです。野菜が美味しい時期ですからワンプレートであれ、コースであれ、ふんだんに野菜を使って、爽やかな料理をご提供していきたいと思っています。