体感でも物価は日本の6~7割と感じていたので、感覚とも合っていたと思います。2018より)15年で2.5倍の成長。この背景には世界中の富裕層を呼び込む政策を打つなど、単純に全体が底上げされたわけではありませんが、それだけのお金を国に呼び込んだことは確かで、日本が15年間でジワジワとしか変わっていないのに対し、シンガポールの成長は目を見張るものがあります。15年の間に変わらないものもある、というわけで、今日はくどい前ふりをしておきながら、経済の話は全然関係なく、シンガポールで安く食べられるB級グルメのお店を紹介します。ここに挙げるのはいずれも、私が初めてシンガポールに行った2001年からずっとある店ばかりです。Town)個人的には、ここはシンガポールに出張する度に食べに行きます。頼むのはいつも決まっていて、ジャージャー麺とライムジュースです。お店の人には全員覚えられていて、一応毎回「同じの?」とオーダーを確認してくれます。友達と一緒に来ている場合は小籠包を頼むこともあります。麺はオーナーのおじさんの手打ちですが、麺がもちもちしていてすごく美味しい。ここの味を知ってしまった後はどこに行ってもジャージャー麺は食べられなくなります。小籠包も自家製で、スープがジューシーで美味しいです。オーナーさんはとてもフレンドリーで、麺打ちのパフォーマンスもここのウリですが、お願いすると一緒に写真を撮ってくれます。Mianはシンガポールで4,836位(12,558件中)、3.5点の評価を受けています。Villageのホーカーセンターの中にあります(Villageの中のアドレスは#01-75)ちょっと場所が分かりにくいかも知れません。ここは土鍋で一つ一つ作るので少し時間がかかり、昼時はよく行列になっていました。並ぶだけの価値はあります。濃厚なココナッツミルクと大量のチリをベースとした、どろりとしたスープが、汗が噴き出るくらい辛いけどココナッツミルクの甘さもあって、食べだしたら病み付きで止まらなくなります。私はよく同じホーカー内にある、サトウキビのジュース(ライム入り)と合わせて食べていました。ラクサがしびれるくらい辛く、サトウキビの甘さがそれを調和してちょうど良く、いつまででも食べられるような気がしたものです。独特の臭みを持つ貝が具材に入っており、オーダーするときに入れるかどうかを聞いてくれます。苦手な人は抜いてもらったら良いと思います。なんでも食べる中国人の友達でも抜いてもらってました。Villageはホーカーの隠れた名店がたくさんあり、お昼時は大行列になる店がいくつもあります。時間があればそんな店を観察して並んでみるのも良いと思います。松發肉骨茶(ソンファー・バクテー)バクテーは正直、女性は一見とっつきにくい食べ物だと思います。私も人に連れて行かれるまでは食べようとは思いませんでした。こちらも一度食べると病みつきです。バクテーは、シンガポール、マレーシアで食べられる料理で、豚肉のスペアリブを、ニンニクやスパイスで長時間煮込んだ料理です。長時間煮込まれた結果、肉は口の中でとろけ、スープには旨味が染み出ています。白ご飯もいいですが、私は、油条(中華風揚げパンみたいなもの)をスープに浸して十分にしみ込んだ状態で食べるのが好きです。このお店はこの10年くらいで急速にシンガポール各所に支店展開し、クオリティの低下を心配しましたが、今のところ、目に見える激しい劣化はないようです。シンガポールとマレーシアの違いは、シンガポールの味付けは塩・コショウベース、マレーシアは醤油ベースです。個人的には日本人の口には、シンガポールの方が合うんじゃないかと思います。Center)チキンライスはシンガポールではあちこちにありますが、やっぱりホーカーで一番有名なのはこちらでしょうか。Town近くのホーカーセンターにあり、ここはいつ行っても大行列です。TRIPPING!「天天海南鶏飯(ティエン・ティエン・ハイナニーズ・チキン・ライス)」と言えば、シンガポールで必ずとっていいほど「美味しいチキンライス」としてガイドブックやサイトで紹介されている名店。今年から発行となったミシュランガイドシンガポール2016にはビブグルマンの店舗の一つとして掲載されているんです!tripping.jp実はタイに住んでから、鶏はタイの方が美味しいと思ったので、シンガポールでチキンライスを食べなくなってしまったのですが、シンガポールでこの値段でこの品質のものが食べられたらコスパ最高だとは思います。ここも近年あちこちに支店を展開しているのですが、クオリティが保たれているかどうかは検証していません。Valley)シンガポールのチキンライスの代名詞くらい有名なお店です。ピラミッド型のご飯が有名です。確かに美味しいのですが、ここは数年前にバンコクに支店を出しており、実のところ、鶏はタイの方が美味しいと思ったので、それ以来行っていません。バンコクの場合、あまり夜遅くに行ったりすると「もう鶏ない」と言われたりするので要注意です。笑バンコクにわざわざチキンライス食べに行けないという場合は、こちらも美味しいです。リバーバレー店はシンガポールで427位(12,558件中)、4点の評価を受けています。まとめシンガポールの個人的おススメB級グルメを紹介してみましたがいかがでしたでしょうか?シンガポールは国民一人当たりGDPの高さもあって、今はお金さえ出せばかなり美味しいものが食べられるようになってきています。金額もだいぶ目が飛び出るような金額になっていることに加え、お金を出せば美味しいものが食べられるのは当たり前ということで、むしろ時流に逆らって、あえてお手頃価格のお店を紹介してみました。どの店も少なくとも2000年からあることは確かですので、あれだけ変化と流行り廃りの激しいシンガポールで未だに営業中というだけでも、味のほどは保証されるかと思います。私も書いていてお腹が空いてきました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。ロマノフ家の終焉』を見たら、池田理代子『オルフェウスの窓』を読みたくなった『翔んで埼玉』映画版は魔夜峰夫の世界観の再現がすごい!やっぱり『パタリロ!』が一番?魔夜峰夫のおススメ漫画3選あなたは「コンサル」に向いているか?カテゴリーExcel4旅行85アルバニア11コソボ9セルビア9バンコク26ブルネイ7ボスニア・ヘルツェゴヴィナ7マケドニア8モンテネグロ7東南アジア3書評45マンガ30金庸6語学・英語13雑記17スポンサーリンクスポンサーリンクアーカイブ2019年9月42019年2月62019年1月262018年12月222018年11月192018年10月212018年9月252018年8月312018年7月8スポンサーリンクスポンサーリンクタイトルとURLをコピーしました。