食が元気になると、人の暮らしも、地球も元気になる。東日本大震災と原発問題は、日本の農業、食糧事情にあまりに大きすぎる影響を与えました。震災前の段階でも、食糧自給率は40%で先進国の中では最下位でした。問題等も控え、自給率低下に拍車がかかることが懸念されていました。いった状況下での震災でした。食の安心、安全という概念に、放射能という重すぎる要素まで加わりました。いまこそ、日本国民一人ひとりが、これらの課題に正面から向き合わなくてはなりません。自分たちのできることから、一歩ずつ前進を始めなければなりません。昔からかかしは、日本の田畑を守ってきました。わが国の農業を守ることを目的としている私たちは、この「かかし」を象徴とした「かかし宣言」を立ち上げました。して、米粉の普及活動を中心に、様々な啓蒙活動をおこなっていきます。連携し、上記の活動をおこなうものです。食農健」を許可なく名乗り活動をしている組織・個人がいるとの情報が入ってきております。よる責任は当団体では負いかねますので、十分ご注意ください。日比谷シティにて食農健のシンボルである”かかし”とかかしのメッセージを掲げました「KAKASHI」が日比谷国際ビルにてOPEN致しました。「かかし宣言」プロジェクト始動!!2018年10月東京事務局を移転しました。