120円(税込み)フォカッチャには甘いフォカッチャもあります。今回、甘いフォカッチャも焼き上げます。宇治田原永谷さんが育てたブルーベリーとココナッツを合わせ上からネパールハチミツをかけて仕上げます。したイタリアのフォカッチャパンです。~フォカッチャの語源は「炉端(focus)(ラテン語)イタリア語のfocolare)で焼く」オーブンのない時代は熱した灰の中で作ったところからの名前である。フォカッチャはジェノバが本場だが、これは気候、風土に関係している。この地域は海に面して後ろにはすぐに山があり湿気の多いところなので、パンの保存にむいていない。毎日焼いたパンをその日に食べることになり、フォカッチャのようなタイプのものが日常的に食べられるようになった。彼らのため、しっかり焼いて日持ちをさせることを目的に作られた、ガレトという大きなクラッカーのような固いパンもあります。共有:共有メールアドレスFacebookTwitterご注文について定番のパンカンパーニュ全粒粉100%ブレッドスペルト小麦100%ライ麦100%ライ麦100%(フリュイ)玄米ミルクブレッド黒米入り玄米ミルクブレッド米100%ブレッド今月のパン最近の投稿1月になりました。天然酵母を使用したイタリアの焼き菓子(クラッカー)明けましておめでとうございます。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。