加熱したしょうがに含まれるショウガオールには、身体を深部から温める効果があり、糖質や脂質の燃焼を促し、余分なコレステロールを抑えるのに役立ちます。血行をよくすることで、冷え性の改善と新陳代謝の促進に効果が期待できます。新しょうが、玉ねぎは薄切りにし、さやいんげんは1cmに切ります。加えて混ぜ合わせたら、水を加えてさっくりと混ぜます。鍋に揚げ油を熱し、(2)を適量入れ、両面を返しながらキツネ色になるまで揚げます。