〜その3みなさん、今日も昆布を美味しく食べましょう。昆布嫌いの人に、美味しく昆布を食べてもらえるレシピを考えるシリーズ第三弾です。作ってみようと思います。〜納豆×ぬか〜さて、また勝手に新コーナーを立ち上げました。このコーナーでは、僕が勝手に思いつきで菌や発酵食品をアレンジしたりゴニョゴニョしたりしていくのをご紹介していこうと思います。〜鯖のへしこ〜さて、今回は東京ではなかなかお目にかからない、郷土料理の発酵食品を食べてみます。初回は、「へしこ」です。#001だしと発酵、暮らしとデザインでは来年から動画のコンテンツも充実させていこうと思っています。...だしと発酵、暮らしに関するヒントをデザインの視点を交えてお届けします。#001【イベント情報】だしパックの試飲販売のお知らせ【コラム】だしのある暮らし。受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。