京都がもっと”好き”になる。東へすすんだところにあるワインバー「くまのワインハウス」なり。京阪丸太町駅から東に東に。お店の名前は、くまのワインハウス。名前の通り、丸太町通沿い、京大熊野寮の北向かいに今年の1月に出来たお店。扉が開け放たれ、向かいの寮の緑がまだ眩しい時間帯。男前で物腰の柔らかい、まだ40才そこそこかなあ、ぐらいのソムリエ兼オーナーが一人回されているのだ。テーブル席に入れてもらう。基本ワインを楽しむお店で、黒板に書かれたフード類は少な目。!ワインにピタリの厳選ビストロメニューにそそられてやってきたのですな。壁のラックに並んでいるボトルは自然派が中心で¥4000~¥5000ぐらいの価格帯が多め。ボトルを呑んでくれ感が高いお店なのですが、グラスもあり泡¥1200、白ロゼ赤は¥900均一なのを教えてもらう。泡グラスで今日の労働に乾杯~。Nature、ピノ・ノワール85%、シャルドネ15%なり。普段呑まないクラスですが、これまた非常~にお手軽価格設定なのだ。友人大推薦の肉系とパンでワインがぶがぶ!という作戦なので、野菜も一つだけ貰っておこう!とお願いしたニンジンサラダは¥600なり。なに!このてんこ盛り!と驚くほどのしっかり量。オレンジの爽やかな風味で、泡や白ワインがすすみますな。これを食べにきた!の田舎風お肉のパテ(パテドカンパーニュ)は¥800なり。円柱から切り出しました!てな形状ですが、これまたしっかり量。若干塩強めなのですが、理由は明確。これだけでは不十分!なのだ。パテなどを更に美味しく食べるために存在する吉田パンは¥400なり。二切れで¥400かな・・、田舎風パン「カンパーニュ」ですが、しっとりとした食感で丁度良い密度感。サイズもかなり大ぶり。このパンとワインをあわせるために、メニューが存在しているような、そんな構成ですな。パン→ワイン→パン→ワインの無限ループに突入しそうな。パテに添えてあるマスタードが非常~に良い仕事をします。パテ消費1/3ほどで次のワインにスイッチ。アリアーニコ100%でどう見ても軽めの赤!という色合いですが、スムース&フレッシュ。あちこちで見かけるエチケットですが、ニッコリ。ビストロで見かけるメニュー、茹で玉子マヨネーズは¥500なり。切った後の写真です~。このままナイフでザクザクと切れば旨いパンに合わないわけが無い!という、ベタメニュー。パンも1切れ、追加方向で汗メインメニューは鶏ももロースト、それにイチボのローストもあるのですが、赤とパンに合うもう一品を頂くことにする。