菱田建材公式ブログ日本人の心のふるさと“お伊勢さん”にある建材屋のブログです。先日、その信州そばに魅了された方が、念願の手打ちそば屋さんを志摩市にてオープンしましたのでご紹介します。私はランチを頼んで、セットのお蕎麦はざるそばにしていただきました。信州そばに憧れて手打ちそば職人を目指した方の作る蕎麦だけあって、すごくコシがあって、のど越しも良かったです。写真には載っていませんが、茶わん蒸しも付いています。温かいお蕎麦だと、天ぷらそばになるみたいです。最後は蕎麦湯も楽しみました。店主は元々、某寿司屋の寿司職人だった方なので、茶わん蒸しはとても上品な味で、五目御飯もお変わりが欲しいほど美味しかったです。住まいの事なら何でも菱田建材(ヒシダ)にお任せください!!地球環境に優しい快適な住まいを創造します。「花は花なれ人も人なれ。