買い足し食材は税込574円です。+冷蔵庫にある牛コマ肉、玉ねぎ、ほうれん草、ごぼう、とろけるチーズを使ってほうれん草とキノコのチーズカレー...4人前きんぴらごぼう...4人前トマトのポン酢漬け...2人前を作ります。スポンサーリンクレシピきんぴらごぼう細切りにしたごぼう1〜2本を水にさらしてアクを抜きます。砂糖小さじ1、醤油・みりん・酒大さじ1ずつから気を入れて煮炒めたら、きんぴらごぼうの出来上がりです。トマトのポン酢漬けポン酢と醤油を浸したタレにトマトを漬け込んでおいて置きます。牛こま肉も炒めていきます。炒めすぎてお肉が硬くならないように、玉ねぎの上にお肉をのせてフライパンに直接触れないようにして蓋を閉じ、蒸し焼き風にしました。しめじ1/2袋も入れてなじませるように炒めます。600mlを入れて煮込みます。3個を入れてさらに煮込んでいきます。カレールーは、辛すぎず甘すぎずバランスの良いゴールデンカレーがお気に入り。大さじ1などで味を整えて煮詰めていきました。味が薄めだったのでカレールー4個でもいいかも?(翌日のカレーはルー3個でちょうど良い濃さでした)味やトロミを見ながら加えてくださいね。少々を加えて出来上がりです!ほうれん草は綺麗な緑色を維持するために最後に入れます。冷蔵庫に余っていたとろけるチーズもカレーにかけてみました。1おすすめ記事135.おすすめ料理本5選154.唐揚げをサックサクに揚げるコツ149.料理写真を美味しそうに撮るコツ|料理を引き立てる小道具158.美味しさが段違い!肉の下処理方法160.玉子焼きを美味しく・綺麗に作るコツ料理インスタグラマー、ブロガーmariko料理嫌いでも絶対に料理は上達する!をモットーに和食を中心としたおうちごはんをインスタグラムやブログで発信してます。