「Glycation(グリケーション)」とは、「タンパク糖化反応」で、体内のタンパク質と糖分が結合する反応。「Advanced(アドバンスド)」は「進んだ(=反応の結果)」。「End-products」は「終末産物」を意味しています。選択肢1は、×アレルギー反応、○メイラード反応=タンパク糖化反応。4は、それっぽい名前ですが×。高血糖になると、糖とコラーゲンなどのタンパク質が「メイラード反応」をおこして、AGEsという「老化物質」がたくさん生成されます。(メイラード反応=タンパク糖化反応)AGEsは、コラーゲンのネット構造の隙間に入り込んで、コラーゲンの弾力性を失わせていきます。AGEsが、様々な組織を硬くしていくのです。皮膚のコラーゲンがAGEsによって硬くなると、シワやシミができやすくなります。血管を取り囲むコラーゲンがAGEsによって硬くなると、高血圧や動脈硬化となり、心筋梗塞や脳梗塞のリスクが高くなります。椎間板や軟骨のコラーゲンがAGEsによって硬くなると、腰痛や関節炎になりやすくなります。AGEsの生成を促す最大要因は“高血糖”ですから、糖を過剰に摂り続けていると老化が早くなるのです。日本国内への配送に適用されます。編集トップへ戻る閉じる。