]・N-アセチルグルコサミンエビやカニなど甲殻類の外殻成分であるキチンの構成成分であり、化学的にグルコースの2位の水酸基(ヒドロキシル基)をアセチルアミノ基(アセトアミド基)に置換した構造をもつ水溶性のアミノ糖です(∗1)。グルコースの2位の炭素についている水酸基をアミノ基に置換するとグルコサミンとなり、グルコサミンの2位のアミノ基をアセチル化するとアセチルグルコサミン(単糖類)となります。高分子であるヒアルロン酸はほとんど透過量が変化しなかったのに対し、アセチルグルコサミンは8時間まで著しく速く、また直線的に透過量が増加することが確認された。このような検証結果が明らかにされており(文献2:2006)、アセチルグルコサミンは有意に経皮に吸収されることが確認されています。ヒアルロン酸およびI型コラーゲン産生促進による抗老化作用ヒアルロン酸およびI型コラーゲン産生促進による抗老化作用に関しては、まず前提知識としてヒアルロン酸およびI型コラーゲンを解説します。皮膚は大きく表皮と真皮に分かれており、表皮は主に紫外線や細菌・アレルゲン・ウィルスなどの外的刺激から皮膚を守る働きと水分を保持する働きを担っており、真皮はヒアルロン酸・コラーゲン・エラスチンで構成された細胞外マトリックスを形成し、水分保持と同時に皮膚のハリ・弾力性に深く関与しています。ヒアルロン酸は、真皮の中で広く分布するゲル状の高分子多糖体として知られており、規則的に配列したコラーゲンとエラスチンの繊維間を充たし、水分を大量に保持することで、皮膚に弾力性と柔軟性を与えています(文献3:2002)。コラーゲンに関しては、まず以下の肌図をみてほしいのですが、I型コラーゲン:真皮内に網目状に張りめぐらされている強硬なコラーゲン。肌の弾力やハリを保持III型コラーゲン:真皮の乳頭層に多く含まれる細くて柔らかいコラーゲン。肌に柔らかさを付与IV型コラーゲン:基底膜の膜状構造を維持するための骨格の役割をするコラーゲンこのように、皮膚のコラーゲンは表皮の基底層(基底膜)から真皮にかけて、それぞれ異なった役割をもつコラーゲンが存在しており、大部分は網の目を形成するI型コラーゲンになり、またIV型コラーゲンは表皮を支え、基底膜を正常に機能させる土台として働きます。I型コラーゲンは、細胞外マトリックスの主成分であり、膠質状の性質を持つ白い紐状のタンパク質からなる丈夫な太い繊維で、内部にたっぷりと水分を抱えながら皮膚のハリを支えています(文献4:2002)。このような背景から、ヒアルロン酸およびI型コラーゲンの産生を促進することは皮膚の抗老化という点で重要であると考えられます。各濃度のアセチルグルコサミンを添加し、48時間培養後ヒアルロン酸量およびI型プロコラーゲン量を測定したところ、以下のグラフのように、アセチルグルコサミンの添加により、濃度依存的にヒアルロン酸量は増加を示し、32mMまではI型プロコラーゲンの濃度依存的に増加を示した。細胞増殖には有意な影響はみられなかった。このような検証結果が明らかにされており(文献2:2006)、アセチルグルコサミンにヒアルロン酸およびI型コラーゲン産生促進による抗老化作用が認められています。表皮ヒアルロン酸産生促進による抗老化作用に関しては、まず前提知識として表皮におけるヒアルロン酸の機能について解説します。ヒアルロン酸は、ここまで解説してきたように、真皮において規則的に配列したコラーゲンとエラスチンの繊維間を充たし、水分を大量に保持することで、皮膚に弾力性と柔軟性を与えるゲル状の高分子多糖体として知られています。細胞への栄養供給、老廃物の排出促進などの機能が明らかになっています(文献6:2013;文献7:2009)。このような背景から、加齢にともなう表皮ヒアルロン酸の減少は皮膚機能の低下に関与すると考えられており(文献6:2013)、表皮ヒアルロン酸の産生を促進することは抗老化において重要であると考えられます。正常ヒト表皮角化細胞を各濃度(1,3および10mM)のグルコースまたはアセチルグルコサミンを含む培地を用いて48時間培養後に培地中のヒアルロン酸量を測定したところ、以下のグラフのように、グルコースを用いた培地は、ヒアルロン酸量が変わらないのに対し、アセチルグルコサミンを用いた培地では、濃度依存的にヒアルロン酸産生量が増加する傾向がみられ、3mM以上についてはグルコースより高い産生量が確認された。このような検証結果が明らかにされており(文献5:2011)、アセチルグルコサミンに表皮ヒアルロン酸産生促進による抗老化作用が認められています。(アレルギー性):ほとんどなし(データなし)このような結果となっており、化粧品配合量および通常使用下において、一般的に安全性に問題のない成分であると考えられます。アセチルグルコサミンは、甲殻類の外殻に含まれるキチンから生成されることも多く、甲殻類にアレルギーを有している場合は販売元への確認を推奨します。以下は、この結論にいたった根拠です。皮膚刺激性および皮膚感作性(アレルギー性)について生体内に存在する成分であり、食品にも応用されていることから、化粧品配合量および通常使用下において、一般的に皮膚刺激および皮膚感作性(アレルギー性)はほとんどないと考えられますが、詳細な安全性試験データがみあたらず、データ不足のため詳細は不明です。化粧品原料におけるアセチルグルコサミンは、甲殻類の外殻に含まれるキチンから生成する製造法と化学合成によって製造する方法がありますが、媒体情報では詳細が不明であるため、甲殻類にアレルギーを有している場合は販売元への確認を推奨します。眼刺激性について試験結果や安全性データがみあたらないため、現時点ではデータ不足により詳細は不明です。∗∗∗アセチルグルコサミンは抗老化成分にカテゴライズされています。成分一覧は以下からお読みください。化粧品成分オンラインについて"化粧品成分オンライン"は化粧品成分上級スペシャリスト資格取得者が記事を執筆し、情報信頼性の高いサイトを目指しています。化粧品成分オンライン。