いりこを乾煎りしたのに胡椒をまぶしたもの。手羽元の焼いたのも好きで時々作ります。これには七味唐辛子をつけて。今夜のメインは、さんまの塩焼き!大根おろし、いっぱ〜いでいただきます。大根おろしを好きなだけ添えられるのは、家ごはんならではですね。オフかな〜?のとうもろこし。酢豚スイスイ飛んでいる赤トンボを見かけました。真夏の暑さなのに季節はどんどん秋に向かっている様子。今夜のメインは「酢豚」です。トマトケチャップが少なくなっていたのを、忘れてしまっていて、トマトの水煮を足してなんとか凌ぎました。やればできるじゃない!って感じ(^^)vボリュームたっぷりの枝豆。こんなにあっても奪い合い?!オクラには、包丁の背でたたいて粗くくだいた大和芋を足して、かつおも入れて、お出汁、お酒、お醤油で味付けしました。冷奴はこの前作って美味しかった味付けザーサイをトッピングしましたが、それだけでは少し物足らないので、ラー油、ごま油、醤油もかけて。それから、前に捌いて冷凍保存してあったイカの足とししとうを網で焼いて、生姜醤油で。お皿の中で泳いでいますね(^^)後は、今夜も健在のとうもろこしとサラダでした。今朝はゴマのお粥です。お塩味を少々つけて、たっぷりの擦りゴマ、お葱を散らして、松の実を乗せました。10:32|この記事のURL│Comments(0)│TrackBack(0)ゴーヤのお浸し土曜日にワインをしこたま飲んだせいで夜になってもなんとなく二日酔いっぽい・・・。いつものとうもろこしも今日はパス。サラダも残してしまったけれど、久しぶりのゴーヤはちょっぴり苦味があって気持ちのよい美味しさ♪ゴーヤは少しだけ茹でて、お出汁とお醤油、少々のお酒、かつおぶしをまぶすのが定番。冷奴にしたお豆腐はいつものトッピングで。今日の枝豆は枝についたものを買ってきました。外すのが少し面倒といえば面倒ですが、お豆が新鮮な気がするのは、気のせい?大好きな生しらすは、お出汁とお醤油に山葵を溶いたのをかけています。かつおのお刺身は、生姜ではなく、いつもにんにくでいただきます。思わせてしまって・・・。炒めた玉葱、にんにくと生姜、クミンとコリアンダーのパウダー、カレー粉も入れてもう1度よーく炒めて加え、市販のルーも足します。カツのついでに素揚げにしたお茄子とししとうも添えました。付きますが、ラッキョウの写真は撮り忘れ。