生き物全般、植物が好き。自然観察で元気になります。【無知で良かった、知ることの喜び】意味なく色々調べてます。MacはFirefoxお薦め^^Entries手がプルプル震えました。散策・自然観察やっとどんぐりクッキー口にしました。根性なしの私は毎日少しずつドングリを割って貯めていました。冬眠前の◯◯の如くせっせと。ほんと石が最高に役立ちました。これが一番早くて安全でした。この音ってなんか...違うんじゃない?そうなんです。日にちをかけすぎて実が固くなっているんです。予定通りの手順でやりたいとここで近所の電化製品店へε=ε=ε=ε=ε=ε=(;-_-)/ゼンリョクダッシュワタシジューサーを買って来た。投入しましたぁ~なのにガガGキガチバシっっwww!!!!きゃぁ~電気の力を過信しすぎた。半生とはいえ固すぎたのです。(ミキサーかミルだろうね選ぶなら、いけるやろうって判断が甘かった)ジューサーはワタシよりも非力だった。こんなに役に立たない買い物は初めて。あくを取りながら煮ようと牛乳を入れました。茶色のあくが牛乳とくっついて箸ですくえました。湯でたものを出来る限りパラパラになるよう炒りました。なく美味しそうな香りが立ちこめてました。適量(味見して少し甘いと感じるくらいの量。焼くと薄く感じるから)を足しました。焼き上がり左縦一列はどんぐり、卵、蜂蜜だけのもの。味はドングリだけの方が圧倒的に美味しかったです。香ばしさと香りが素晴らしいの。小麦粉を入れると粉っぽくて(バターを入れてないせいもあるでしょ)ここまでしたのに勿体ないなーでした。代わりに歯触りは柔らかくはなりましたけど。実は茹でた時間が足りなかったのか固い実が残ってしまってたのです。そのまま焼きましたが出来たクッキーの中にお菓子にあり得ないだろって程の石実が混ざってる罰ゲームクッキーみたいになっちゃった。完全な粉化って難しい。指がぷるぷる痙攣してますた。落ちてるだろうと袋持参で行きました。あった!けど明らかに予定していた種類と違う。不安に思いつつも拾ってきました。気がつかなかっただけでこの公園には3種類くらい植えてあるようです。左上の大きいのは先日のマテバシイと今日の?が混ざってます。マテバシイと似たような木の他に二種類の木がありました。前回のマテバシイとスダジイ?の二つをメインにしてみようと思います。口の中に唾が湧いてきますこれから悪夢の皮むきが始まりますねぇ。樹下に実が落ちていました。お見せするのにいいかな。ヒヨドリが来ているのでピーピー賑やかです。気持ち悪いくらい鈴なりでした。枝に黄土色の実がたらこみたいにびっしり。ことで先日拾えたのは小さなザルに1杯だけ。これなに?なんと言うどんぐり?先は長いですな^ー^つやつや葉っぱ。マテバシイという種類のようです。食に向いてる種類なのか?ここを見て私もやってみようって人が居た場合を考えて少しだけ気になる事を調べてみました。どんぐりには渋みの有るものが多いです。それは以前から知っていました。←タンニンについて載っています。多量摂取すると(殆どないと思うけど)消化効率を低下させ,腎臓や肝臓に負荷を与えることもあります、念のため。そのままがんがん食べた場合でしょうね。渋くて食べられないと思う。何の食材でも多量接種は良くないという事だと思う。戦中、戦後はアクの殆どないシイの実をよく食べたとも聞かされた。これをアク抜きに利用できるようです。水に牛乳を足して煮る。すごく効果があるらしい。これも使えるんじゃないかなとか想像。ようはタンパク質の多いものならいい。あ、すると豆乳でもいいのでは。コスト的にはやっぱり牛乳かな。味見すればわかるよね。出来るだけ同じ種類に絞るか種類ごとに分けた方が良さそう。優しい淡い茶色に染められるようです。手を加えると黒にもなるらしい。私の為の覚え書き*実を取った後の殻、薄皮、水にさらした後の茶色くなったもの(これはなくてもいいと思うけど)煮て染液を作る。*木綿、絹、麻など天然素材の布を用意する。*購入したものは一度洗って糊を落としておく。*材料を煮詰めて出た液に水で濡らしてから布を入れる。10分くらいでもいいらしい。できれば12時間くらいかな。*水洗いして酢水(酢1:水4)につけて色止めする。