レシピ-卵焼き切り身ニスト(切り身魚料理研究家)・すぎまのおすすめレシピ!穴子の卵焼き【穴子の卵焼き】もうすぐ土用ですね。鰻はもちろん美味しいですが、穴子も美味しいですよ。穴子を刻んで甘辛く煮たものを卵焼きで包みました。(2個)材料は以上です。みりんを入れて、弱火にかける。沸騰しないくらいの火加減で、煮汁が少なくなるまで穴子を煮て、粗熱をとる。3、卵を溶きほぐし、穴子が中心に来るように、卵焼きを作って、完成。※一言2で弱火にする理由は、穴子が丸まってしまうことを防ぐためです。ご意見、ご感想等、お待ちしております。はてなブログProIT技術者です。日々成長していきます。・専門用語を使わず、初心者向けにわかりやすいIT解説できるエンジニア◆すぎまのプロフィール◆すぎま宛の問合せはこちらご意見、ご感想等、お待ちしております。料理ドキュメンタリー「cooked」はおすすめ切り身魚の贈り物は佐藤水産の鮭がオススメパンをトーストをする感じで、干物を焼ければ、アジはサバに勝てるのではないか。月別アーカイブリンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログPro参加グループレシピ広告スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。