しめられた蕎麦の食感はとても心地よい。汁も辛口でとてもいいバランスの蕎麦。glassのような蕎麦と比べると香りなどは乏しい。水でしっかりとしめることにより食感は良くても香りが犠牲になる。これはこれでいいと思う。この食べ心地もまた蕎麦の美味しさだと思う。この天ぷらを持て余してします。蕎麦と交互に食べるには少々乱暴のような気がする。蕎麦だけ先に食べていると揚げたての天ぷらが冷める。天ぷらだけ先に食べると蕎麦が伸びる(それくらい天ぷらの量が多い)。これは天ぷらだけ先に出してもらって、お酒を飲みつつ最後に蕎麦っていうものだろうなあ、と思ったり。ひっかけて行くかと代一元。鍋の近くのカウンターあたりはアクリルみたいなので囲っていて、その下の小さな隙間から鍋を振り終えたばあさんにビールを注文するも聞き取ってもらえない。距離にしても1mくらいだし鍋を振り終わりを見計らっての注文なんだけど、、、、。何度かガンバって注文してみたが届かず、見かねた他の店員さんが聞いてくれた。鉄板の焦げがけっこうついてはいたものの、普通に美味しくビールとよく合う。なんか閉店に近いっぽく長居する雰囲気ではなかったのでワンタンを注文。蕎麦の抜き的な感覚で注文したのだけど、ビロビロのワンタンがたっぷりあって、これは五目ワンタンとかにすれば立派に一食になるなあと思った。若い頃は麺の入っていないワンタンというメニューの存在がいまいち理解できなかったのだけど。吉野家でスタンプを貯めると丼をもらえるキャンペーンが始まったが、同じ店でスタンプを押して貯めないといけないので、かなりハードルが高い、、、。そこまでハードに利用しないので、、、、。今回の麦とろ御膳は麦をたくさんのせてくれて嬉しかった。オクラとメカブは和えない方がいいかと。オクラの食感が死んでる。Comments(0)BrewDog@六本木BrewDogで次のイベントの打ち合わせ後に、そのまま軽く飲み。高田馬場の気になっていたお店にランチへ。夜は火鍋が食べられる安旨中華みたい。お店が広くて人数が多い時に使えそう。ランチはいくつか選べて、今回は麻婆豆腐。注文するといくつかの小鉢が登場する。ライス、サラダそして味付けゆで卵がセルフサービスの食べ放題。麻婆豆腐は大きい皿でたっぷり。食べるにはいい店だなあ。隣のリーマンさんは何度も白飯をお代わりしていた。花椒がっつりのものと想像していたのだが、お味は意外とマイルドで食べやすい。注文時に辛めで山椒多めでお願いすれば、ご飯がいくらあっても足らないようなのが出て来そうではある。ご飯は一杯だけにしてゆで卵を2つ食べたが、そんなに美味しくなかった。他のランチメニューもなかなか良さそうだったので、気軽に高田馬場での中華ランチにちょうどいいかも。夜のメニューも安くていい感じだった。22:59いいですよねー、この店。21:06ご無沙汰しています。