肝心の焼き上がりは撮れませんでした。かわりに揚げたての揚げパン「油條」をパシャり。長いなぁ、大きいなぁ。ちなみに台湾の豆漿とは日本の無調整豆乳とほぼ同じもの。米と炒めたピーナッツが原料のとろりと甘い米漿というものもあります。塩や酢で固めたものを鹹豆漿。これに油條(ヨウティアオ)という棒状の揚げパンを一緒に食べるのが台湾では定番の朝ごはん。フードコートのように広い店内では甘い豆漿や米漿を飲みながら油條を食べている地元の方がほとんど。揚げパン「油條」(22元)を半分こしました。塩味の豆漿はいい意味で想像とはちょっと違うお味。おぼろ豆腐状にふるふると半固形になった豆漿に小エビのだしや薬味も効いていてうま味がたっぷりでほんとうにおいしい!日本で食べるあっさりおぼろ豆腐もいいけど中華風おぼろ豆腐は朝ごはんにぴったりです。ここに油條をつけて食べるとくせになるそうなのですが、あいにくアラフォーの私たちには朝から揚げ物はちょっとヘビー。油を食べているような感覚。まずくはないけれど、ない方が好きかな。クルトンぐらいの量がアクセントになってちょうどいいかなぁ。1人1本では大きすぎて食べきれません。来る機会があればこんどは甜豆漿や米漿に、他の焼餅(パン)も食べたいです。egmap.jp上記の旅行記は旅行時(2013月3月時点)の体験を元に作成しています。現在とは屋号、料金などのデータが異なる可能性がありますので、ご了承ください。POST【サントリーニ&アテネ】5泊8日ギリシャ女ふたり旅アラフォー女2人で5泊8日のギリシャ旅行へ行ってきました。健康スープレシピ関西グルメ彩塾。