14:00~17:00糖質オフスイーツって何が違うの?*小麦粉不使用*砂糖不使用*血糖値を上げにくいできるだけ糖質をオフすることで血糖値があがるにくくなり、一般的なスイーツのように小麦粉と砂糖を使用しないので、「スイーツなのに太らない」を可能にしています。ラカントは羅漢果というウリ科の果実から抽出したエキスと、甘味成分エリスリトールから作られる自然派甘味料です。使用材料はこちら今回の小松菜は、台風19号で被災された千葉県の無農薬小松菜を使用しております。これだけの材料には見えますが、卵を卵黄と卵白で別立てして仕上げることで、ベーキングパウダーも使わずにふわふわのロールケーキ生地が焼きあがります。今回は緑の小松菜生地で柄にしたロールケーキ生地を作りました。これにたっぷりの動物性生クリームを泡立てて、ロールケーキに仕上げます。