赤坂店(北京料理」に関するブログのくちこみ情報で、みんなの参考になりそうな記事を集めています。自薦による登録も受け付けているので、オリジナルくちこみ情報のブログ記事があったら、どしどし投稿してください。疎いので何のジャンルでどうなのかはわからないけどそんな私でも美味しく食べれる中華料理です。山椒がピリッと効きながらも意外に日本人が好みそうな丸みのある味。陳麻婆豆腐とか桃花源とかの攻撃的な辛さではない。普通の担々麺とは経路の違う、中国山椒とスープの油の香ばしさが特徴の坦々麺が美味い。辛さはたけくま程ではないのだが、山椒と唐辛子の複合的な辛さで、味に奥行きがあります。うま〜、やっぱり龍坊(改め、孫)は何食べても美味しいや。酢豚定食スープ、副菜2品、デザートがついて¥1050赤坂という土地柄を考えると、安いと言えますよね。一汁七菜コース料理長以外の接客はどうかと思う部分はあったが、料理の味は素晴らしくて文句なし。孫料里長のフレンドリーな接客は好き嫌いが分かれる気はする。今日はなんだかいつもより辛いような。中國名菜『孫』これまでに食べた中国料理とは趣きが違う上品で繊細な料理の数々に舌鼓を打つ。少々値段は張るが、わび数寄を求める自分としては価値のある体験だった。スープも付いて1260円です。店員さんが土鍋の蓋を取ると、湯気とニンニクの香りが立ち上る。ああ、この香りだけでご飯一膳食べられそう。鶏もも肉の甘辛ソースがけとのことだが、これが結構辛くて参った。いける辛さなんだけども、辛さを欲っしてたわけでなかったので、若干拍子抜け。孫(赤坂店)フレッシュトマトとふんわり卵が絡み合い美味です。味付けは甘酸っぱいものかと想像していたのですが、とてもシンプルでしたね。揚げた麺はパリパリというよりサクサクといった表現が合っているのではないか。中華のおこげを麺にしたような食感だ。昔は「龍坊」というお店だったんですが9月に改名して「孫」という名前になったようです。美味しいとかなり評判のお店でしたが、まあまあって所でしょうか。写真はえびをてんぷらのように揚げたエビチリ。どれも一工夫あっておいしかった。煮込みそばは土鍋に入った濃厚な鳥スープにちょっと固めの麺が合わせてあり、食べているうちに土鍋の余熱で煮込まれていく。豚ヒレ肉と揚げ豆腐の中国家庭風炒め!@赤坂のラブ...鮮やかな器に盛られたメインの豚肉と野菜の炒め物。豚肉、揚げ豆腐、木耳、筍、インゲンなどお野菜たくさん入ってます。このトロミの元が非常に美味しいんですよね。表玄関はとても趣のある感じのお店。小林アナ、間違いない!美味しかった〜。「中華懐石」ということで全体に上品。1湯4菜の5250円コースに鶏そばを加えて料理は一人7000円ほど。量が少なめに見えるものの、結構お腹いっぱいに。孫メインの北京式黒酢の酢豚。う&#12316;ん、かなり好み。本場の食堂風の同源楼とはまた違った魅力のあるお店です。和食っぽい上品な中華料理をいただきたいときはココ!孫シェフはスープに力を入れて、自信があるようです。@赤坂ランチで10食限定ってあっても多分1時すぎてもオーダーを断られたことはない固焼きソバは、シーフードと青菜。具がおおぶりで美味しい。赤坂の安心中華の一つ。「蟹肉と野菜の天津風かけごはん」をいただきました。美味しかったですが、前回のメニューのほうがより美味しかったです。水餃子は胃に優しそうでした。デザートにアイスがついてとても上品な味でした。そばも捨てがたいが、ご飯を食べたい気分なのだ。エビ、イカ、ホタテの海鮮類とシャキシャキとした色とりどりの野菜が丼の中で踊る。醤油ベースの控え目な味付けもいける。