第2回高知オーガニックフェスタが、2017年12月17日に高知市サンピアセリーズにて開催されました。会場には約70店のブースが出店。人参と小松菜の食味コンテストも行われました。「とさやま開発公社」のブースも、土佐山ジンジャエール、生姜シロップ、柚子シロップを並べました。陽も明るいうちから大勢の人が集まってきて、18時半にはオーベルジュ土佐山の駐車場はかなりにぎわっておりました。ここ高知県土佐山の夢産地とさやま開発公社では、開発した特産品をより多くの人に知ってもらおうと、展示会や商談会にも積極的に参加しています。2018年2月15日~20日では、東京品川区で行われる「地方物産展」に出展することとなりました。会場はイオンスタイル品川シーサイドです。高知市土佐山の小高い山の上―――桑尾という地域に、ガラス張りの大きなハウスがあります。この計画は、3年前から行ってきて、やっと、ようやく、現実のものに。オーベルジュ土佐山coffret(コフレ)では、スイーツビュッフェを開催したり、ひろめ市場で出張カフェをOPENしたり、イベントにも力を入れています。12月はXmasということもあり、特製ビーフシチューと特別なデザートをご用意。