明るく前向きな方です。爽やかで物腰柔らかい好青年です。小さい釜で100L~200L醸造できます。自分の考えがまとまり、さらに成長できると信じています。四代目は多くのお取引様が本当にいい人たちとお付き合いできることに嬉しく思っています。以前、経営の師に自利自利(自分の利益に走る)経営者が多くなってきている四代目として利他>自利(他人の利益)を優先しなさい。自利がないと経営できないので、優先順位を間違えないように・・・と教わりました。そのようになるべく出来るよう努力していますが、自然ととてもいい方々とお会いできているような気がします。ENNさんもそんな大切なお取引様です。本日醸造して、出荷までの管理はいわて蔵ビールでします。ENNさんにとって最高の1周年になれるよう努力します。今日も世嬉の一は素敵な人に囲まれて美味しいビールをつくり、元気に営業中です!---------------PR---------------------新商品!大人のバレンタインプチギフトBOXつくりました!700円です!バレンタインのプチギフトはこちら↓↓↓http://xc528.eccart.jp/e593/item_detail/itemId,179/バレンタインビール販売開始しました。↓http://xc528.eccart.jp/e593/item_detail/itemId,65/いわて蔵ビール頒布会今年も始まりました!4ヶ月(10000円~)Bコースには新商品「酒米ビール」もお届けしています。四代目はそこを悩んでいた。サムシングブルーが人気なのは嬉しい。うちは造り酒屋だぞ~そんな中、酒屋が提案するバレンタインギフトってなんだろう???土岐さんと松本さんに相談しました。贈った人も受け取った人もちょっと微笑みたくなるバレンタインギフトがテーマです。ニコちゃんおちょことバレンタインのお酒をセットしました。酒担当の土岐さんと松本さんに小芝居をしてもらいました。イメージは、会社で働いているOLさんがいつもお世話になっているミドルエイジの甘いものより、渋いお酒が似合うダンディーな上司にちょっとかわいいプレゼントを渡すという設定です。バレンタインでも日本中に幸せをお届けできればなぁ~そんなことを考えてしまします。世嬉の一は今日もお客様に幸せをお届けできるよう元気に営業中です!---------------PR---------------------新商品!大人のバレンタインプチギフトBOXつくりました!700円です!バレンタインのプチギフトはこちら↓↓↓http://xc528.eccart.jp/e593/item_detail/itemId,179/バレンタインビール販売開始しました。↓http://xc528.eccart.jp/e593/item_detail/itemId,65/いわて蔵ビール頒布会今年も始まりました!4ヶ月(10000円~)Bコースには新商品「酒米ビール」もお届けしています。12:19第三期工事順調に進んでいます!ちょっと大掃除してます!被災地からのレポート震災の際、崩れてしまった蔵がありました。今年やっと修繕工事に入りました。本当に申し訳ございません。修繕工事のため、片付けよう!一日かかりで仕分けと清掃・・・そうすると・・・まぁなんてことでしょう!石組みのきれいなお部屋がでてきました。新建材は一度全部取り払い、本来の姿に戻しつつこれから保存に向けて話し合います。きれいにしていた蔵はどこか喜んでくれているようなそんな気がします。未来にこの文化財を引き継ぐために楽しく仕事しています!---------------PR---------------------新商品!大人のバレンタインプチギフトBOXつくりました!700円です!バレンタインのプチギフトはこちら↓↓↓http://xc528.eccart.jp/e593/item_detail/itemId,179/バレンタインビール販売開始しました。↓http://xc528.eccart.jp/e593/item_detail/itemId,65/いわて蔵ビール頒布会今年も始まりました!4ヶ月(10000円~)Bコースには新商品「酒米ビール」もお届けしています。16:11震災リゲインという新聞に当社の「福香ビール」が掲載されました。被災地からのレポート東京でイベントを行った際に、そのイベントに来ていた方が当社の東北復興支援ビール「福香」を新聞に掲載していただきました。今回の「恩送り」プロジェクトで一緒におこなっている茎わかめです。合わせてご覧ください。今日も世嬉の一は『恩送り』で元気に営業中です!---------------PR---------------------バレンタインビール販売開始しました。↓http://xc528.eccart.jp/e593/item_detail/itemId,65/いわて蔵ビール頒布会今年も始まりました!4ヶ月(10000円~)Bコースには新商品「酒米ビール」もお届けしています。11:18【新商品】岩手をPRするビールまた開発しました。被災地からのレポート氷がピシーと張っている一関に太陽が照ってきています。蔵に反射して素敵な朝を迎えました。今日は朝一で、大立目さんが商品のチェックを行っています。新商品の酒米ビールです。日本酒製造で使用する酒米を糀で糖化し、ビール醸造に使用します。今、世界でも注目のSakeYeastBeerスタイルのビールです。当社の特徴は・・・アルコール度数6%ビールとしてはアルコール度数が高めですが、ホップと麦芽の使用量を比較的すくなくし、ビールよりも青リンゴのような香りが特徴です。みんなでシャンパンみたいというのが最初の印象です!酒担当の土岐さん。「吟醸香がしますね~。いいスパークリング酒です」(イヤイヤビールです。松本さん「いい香りですね~。実はこのビール、現在のところ樽生販売と頒布会用として販売します。そのため、頒布会用のラベルとして製作しました。したら一般販売します。一般販売のときは、こんなラベルになっています。ネーミングも「イナホ」いいでしょう!あのnendoさんにデザインしていただきました。実は、海外も意識しています。王冠も右側のようになる予定です!四代目もイナホビールで笑顔です!酒米ビールは頒布会限定です。Bコースに入っていますので、よかったらお楽しみ下さい。↓↓↓http://www.sekinoichi.co.jp/beer/indexhanpu.html(すみません・・・Bコースは残り14セットだそうです)世嬉の一は新しいビール醸造でどんどん岩手の魅力を伝えたいと思います。今日も元気に営業中です!バレンタインビール販売開始しました。↓http://xc528.eccart.jp/e593/item_detail/itemId,65/いわて蔵ビール頒布会今年も始まりました!4ヶ月(10000円~)Bコースには新商品「酒米ビール」もお届けしています。09:33もちで町おこし、今年も順調にスタートしました!被災地からのレポート天気のいい世嬉の一。雪もとけそうな感じです。今日は14時より餅食推進会議そして、16時よりもち産業部会の立ち上げ準備19時より全国ご当地もちサミット実行委員会でした。餅食推進会議では、餅文化の継承・啓蒙について主に話し合いをしました。一関に来た方々に「もち」の魅力を語れるようにしたいと思います。もち産業部会をこれから立ちあげようと思います。産業化し、より町が活気になるようにしたいということでの準備会です。今年は海外に餅をPRしに行こうと県の海外担当の方にきていただき準備の勉強会をしました。岩手名物”わんこそば”ならぬ”わんこもち”!2人1組、または個人でエントリーし、5分で何個の餅を食べられるかを競う大会です。挑戦はできないけど怖いもの見たさの方もお待ちしております。----------もろもろのお知らせ大立目さん、リキュールづくりに四苦八苦でがんばっています。かれはこれから世嬉の一のリキュール醸造士となるために孤軍奮闘しています。がんばれ!ありがとうのごはん・・・8日目、ちょっと変化あるか????-----PR-----バレンタインビール販売開始しました。↓http://xc528.eccart.jp/e593/item_detail/itemId,65/いわて蔵ビール頒布会今年も始まりました!4ヶ月(10000円~)Bコースには新商品「酒米ビール」もお届けしています。妹座敷わらしちゃん手伝う?被災地からのレポート今日は比較的寒さの緩んだ1日でした。午前中は営業せず、スタッフ一同で営業会議。表題は「これからの世嬉の一、四代目は何を考えているのか?」です。とまってどこに向かっているか伝えなければ・・・そんなことから始まりました。四代目の家内がお手伝いにきました。集めたゴミをさらに分散させる活動をはじめてくれたそうです。ちりとりとほうきをもって見よう見まねで振り回している妹座敷わらしちゃん。最近、「アンパンマン」が大好きになったのは、自分と似ているから?そして蔵の改修も進んでいます。蔵の新建材の内装を取り外すと、大正時代の趣のある蔵がどんどん顔を現してきました。広い蔵でびっくりです。この蔵を活用できるときが本当に楽しみです。今日の世嬉の一は、蔵の未来と過去をみつめ元気に営業中です!-----PR-----バレンタインビール販売開始しました。↓http://xc528.eccart.jp/e593/item_detail/itemId,65/いわて蔵ビール頒布会今年も始まりました!4ヶ月(10000円~)Bコースには新商品「酒米ビール」もお届けしています。12:51一関の偉人「建部清庵」を学び、新たな一歩を踏み出します!被災地からのレポート今朝の朝刊で当社の専務がしかけた新しい街づくりの勉強会が取り上げられました。建部清庵(たけべせいあん)プロジェクトです。当社の専務は「もち」である程度若者が立ち上がり始めたので、その餅に新たなものとして清庵の「摘み草」「野草」を合わせていきたいと勉強会を立ち上げたのです。------------------------------------------------建部清庵とは、一関の藩医で、蘭学者の人です。杉田玄白とも親交が深く、息子を玄白の養子になったりしています。一関にはこんなことわざがあります。清庵の偉業は3つあるといわれています。1つは、杉田玄白との手紙のやりとりが、後に「和蘭医事問答」として本当して出版され、蘭学を志す人の必読書となりました。2つ目は、多くの優れた弟子を育てました。大槻玄沢はじめ蘭学の基礎をつくりました。一人一人が飢饉に備えて植物の育成と知識を広めたと言います。飢饉の際に一関だけでなく全国の多くの人を救いました。現代の一関でも建部清庵の指導で、植栽した『菜の花』やその他の植物が盛ん生産されています。美貴子様から講演「建部清庵とは?その功績について」と題して清庵に関して勉強会を行いました。そのあと、濃厚なディスカッションを行いました。当社のスタッフも聞かせていただきました。30人以上集まり、熱心に話を聞きました。今朝の朝刊に岩手日日さんや岩手日報さんでも取り上げてくれました。世嬉の一は今日も一関偉人を学び、それに恥じぬよう努力し元気に営業しています。-----PR-----バレンタインビール販売開始しました。↓http://xc528.eccart.jp/e593/item_detail/itemId,65/いわて蔵ビール頒布会今年も始まりました!4ヶ月(10000円~)Bコースには新商品「酒米ビール」もお届けしています。10:53蔵の第三期改修工事が始まりました。皆様のご支援のおかげです。被災地からのレポート今朝もキーンとなるくらいの寒さです。霜柱も庭一面に出来てました。座敷わらしちゃん達はそれを踏み込むのが楽しいようです。昨日、当社でも震災で崩れた蔵の第三期修復工事が始まりました。これも皆様に支えられ、やっと開始することができました。安全祈願をしていただきました。なんでこんなに朝早いかというと・・・大安で神主様もお忙しいようです。工事する蔵にあった神様です。神主様が祭壇をつくり祈っていただきました。四代目、当社の専務、沼倉さんが出席しました。何も問題なく工事が終わるように、そしていままで守っていただいてた神様にちょっとだけ場所を移動していただきます。四方も御祓いしていただきました。御祓いをすると本当に空気がきれいになる気がするのはどうしてでしょう。この外側からみた蔵も内側から見ると張りぼてとわかります。3年近くこの状態で蔵に申し訳ないと思いつつ今回工事できること嬉しく思います。内部と四方全部御祓いしていただきました。朝8時からは工事が始まります。昭和初期の内装がはがれ、大正期からある石壁がでてきました。工事会社の方は土曜ですが着ていただいております。天井もはがしたら、随分天井の高かった建物とわかりました。崩れた石蔵も元の姿に戻るべくいま改修工事中です。なんかとてもワクワクします。世嬉の一は引き継いだものを後世に伝えるべく今日も元気に営業中です。-----PR-----バレンタインビール販売開始しました。↓http://xc528.eccart.jp/e593/item_detail/itemId,65/いわて蔵ビール頒布会今年も始まりました!4ヶ月(10000円~)Bコースには新商品「酒米ビール」もお届けしています。簡単にいうとチョコレートビールです。バレンタインギフト用に当社で醸造しているビールです。ビールは泡までチョコレートのいい香りがします。甘いビールではないのですよ。コンセプトはビターチョコです。ビール醸造にチョコレートの原料のカカオを使用するので美味しい香りがするんですよね。昨年も人気だったため、今年も醸造しました。幸せを呼ぶ青いシャンパンビア「サムシングブルー」ともセットで販売もしています。世嬉の一の名前の由来は「世の人々の喜ぶ一番の酒づくりを目指す」です。バレンタインでもお客様が喜ぶお酒造りにつながればと思います。孝紀さんは人の幸せのために一生懸命今日もバレンタインビールを醸造&発送しています。(独身35歳です)今日も世嬉の一はお客様の幸せの一助になれるよう元気に営業しています!-----PR-----バレンタインビール販売開始しました。↓http://xc528.eccart.jp/e593/item_detail/itemId,65/いわて蔵ビール頒布会今年も始まりました!4ヶ月(10000円~)Bコースには新商品「酒米ビール」もお届けしています。17:02座敷わらしちゃん河童になるの巻き被災地からのレポート今日も極寒の世嬉の一。灯油がとっても必要な感じです。お客様には温かいサービスでおもてなし。今日は座敷わらしちゃん(おねえさん)が河童になる日です。お姉ちゃん座敷わらしは先月からプールに通い始めました。お風呂でも水が顔にかかると泣く座敷わらしちゃん、プール大丈夫なのでしょうか?クラスは少人数。お姉ちゃん座敷わらしちゃんは幼稚園年中組みですが、プールのお友達は年長さんのようです。一人だけ浮き輪つけています。見学に来ている妹座敷わらしちゃんなんか楽しそうです。おねえちゃん座敷わらしちゃんを見ている四代目は、顔を水につけれないわらしちゃんを心配そうにみています。大丈夫か?大きいお姉ちゃん達の中で心配にならないか・・・ちょっと過保護気味です。座敷わらしちゃんの番です。妹座敷わらしちゃんはすでにおねえちゃんの姿をみるのがすでに飽きているようです。大丈夫か?飛び込んだ!泳ぎました!・・・でも最後まで顔つけていないような・・・ゴーグルの意味は・・・いえいえまだ3回目徐々に成長する座敷わらしちゃんに嬉しくなります。妹座敷わらしちゃんは完全におやつモードです。妹座敷わらしちゃんも楽しかったようです。成長って早いなぁと実感した次第です。世嬉の一のスタッフも大きく成長するよう、今日も元気に営業しています。-----PR-----バレンタインビール販売開始しました。20:07四代目!暇ですか?暇になると新しいこと始めます。凄くきれいな月夜です。世嬉の一は一日中冷凍庫に入ったような寒さでした。今日は気温はずーとマイナス。座敷わらしちゃん達がつくった雪だるまは元気でした。レストランの前でみなさんをお待ちしております。小さい雪だるまもいます。なんかどちらもアーティスティックな・・・さて、今日は静かな1日でした。お客様もまばら・・・・そんなとき、四代目はまた新しい事をします。「・・・じゃ、ごはんを瓶に入れて2つ用意してね。1つにはいい言葉かけて下さい。四代目がみんなを巻き込み、なにか変なことを始めました。いいことばは力があるそうです。「ありがとう」だから、ご飯を瓶に入れていい言葉をかけるとどう変化するか実験です。レストランと事務所とビール工場の3箇所に置かれました。今日から世嬉の一スタッフはごはんに「ありがとうございます」を言うでしょう。四代目が変なことを急に言っても、ついて来てくれるみんなに感謝です。どのように変化するか随時ご報告しますね。世嬉の一は今日もいい言葉「ありがとう」で元気に営業中です!-----PR-----バレンタインビール販売開始しました。今日も世嬉の一は冷蔵庫の中にいるような寒さです。杉だまも凍っております。スタッフと部屋の中は温かいですよ。孝紀さんが元気に販売会にいっております。詳細はこちら↓↓↓http://t-fukko.net/pdf/jjj.pdfそして、実はもう一つ『いわて蔵ビール祭り』が開催されております。Dining『いわて蔵ビール祭り』といいます。場所は渋谷駅からすぐです。↓↓↓http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13130010/とても楽しいお店ですので、機会があればお伺い下さい。私は、15日水曜日にお伺いします。以下、お店のブログより抜粋です。́艸`)《対象》もちろん、ご来店いただいた皆さん、全てに~!!また、今回のイベント期間中、1・生ダルを撃ち抜いたお客様に・・・。お楽しみに~!!さ・ら・に・・・2・飲めば飲むほど、スタンプラリーで・・・。生ビールチケットや、料理チケット、いわて蔵さんの珍味・・・等々。03-3780-0656--------------------------------お店はけっこう混雑しますのでご連絡してからお伺いした方がいいかもしれません!今日も世嬉の一は岩手・東京・大阪で元気に営業中です!-----PR-----バレンタインビール販売開始しました。16:12今日も元気に新たなことにチャレンジしています!被災地からのレポート今日は朝から佐藤孝紀工場長と大立目さんと一緒に一関のリンゴ農家さんに行きました。遠くの須川岳も綺麗ですね。ここで、リンゴ500kgを格安で譲っていただきました。これを明日、搾り、リンゴのリキュールを醸造します。大立目さんの一人立ちプロジェクトが始まります!孝紀さんのように飛翔してもらいたいものです。美味しいものが届きました。濱口竜平さんが試作してくれました。坊主めがねが二人、話していたら黒ビールのプリン作れるかなぁとなりました。左側が、仙台ぷりん屋さんの濱口様です。こだわりのぷりん屋さんで仙台にあります↓↓↓http://www.purin-ya.com/index.htmスタウトの焙煎された香りと口どけの柔らかいぷりんでした。こちらも黒ビール(スタウト)を使用したシロップをかけると絶品です!2月11日に東京のイベントでお披露目になりそうです。10:00ちょっとづつ嬉しいお知らせ被災地からのレポート今日はお客様からたくさんの嬉しいメールをいただきました。紹介しますね!高校の同級生より。振る舞い酒に世嬉の一さんあったよ!上のPOPに世嬉の一の名前がありますね。毎年、いくつかの神社様には奉納させていただいております!靖国神社様にも毎年お送りしています。2月号の料理王国に・・・もちサミット掲載されました。明日の日本テレビ「Oha!4(おはよん)」でもちに関して放送されます。10:251月9日より大阪・東京のイベントに参加します!被災地からのレポート今朝は随分冷える朝でした。雪が積もり、氷が張っています。ハクセキレイが数羽遊びに来ていました。動きが早くなかなかカメラで捕らえられませんでした。世嬉の一の隣町には、ラムサール条約で保護されている湿地・水沼があります。そこには水鳥が沢山来るので、一関の上空でも白鳥や渡り鳥の編隊を見ることができますよ。今月9日より、今年最初のイベントに出席します!まずは、東京です。詳細はこちら↓↓↓http://www.tokyo-dome.co.jp/furusato/当社の吉田さんが担当します!A-35ブースだということです。一関観光と物産展ブースに出店していますよ。東北魂ビールや日本酒などおもちします!また、渋谷の滝taki様でいわて蔵ビール祭りを行います。お店はこちら↓↓↓http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13130010/詳細はこちら↓↓↓http://ameblo.jp/zizake-to-zibeer/10日の初日は、四代目佐藤航も参加しますよ!宜しくお願いします。『じぇじぇじぇマルシェ』に参加します。1月10日~16日開催!佐藤孝紀さんがビールとお酒をもって参加します!美味しい岩手の食もありますよ!また、酔仙さんも参加します。ふるさと祭りで販売します。被災地からのレポート雪が落ち着き、温かい日差しの中、静かに流れる磐井川です。今日は世嬉の一も落ち着いた雰囲気の中、営業しております。レストランではパートさんも出社しはじめ、お正月膳の準備をしています。お餅を食べる方も多く、いつもよりもち搗きを多めにしているようです。『東北魂ビール』を樽詰めし始めました。あくらビール」の3社が品質向上のために取り組んだプロジェクトです。詳細はこちら↓↓↓http://sekinoichi.jugem.jp/?search=%C5%EC%CB%CC%BA%B2%A5%D3%A1%BC%A5%EB大立目さんが新樽を洗いました。孝紀工場長が順次樽詰めを行いました。東北魂ビールは、全国の70店舗の飲食店と東京ふるさと祭りであくらビール、いわて蔵ビール、福島路ビールのブースでも販売します。http://www.tokyo-dome.co.jp/furusato/A-35ブース(1類側)に一関物産と観光展に出店しています。2014年2日目ですね!今日は蔵元レストラン世嬉の一では、同窓会のご予約が沢山きております。!!!四代目は朝から町づくりイベントに行っております。あの震災前に行っていた、一石大鏡餅神輿のイベントです。元旦の日に飾り付けした大鏡餅を今日は神輿にして、町を盛り上げます!大雪と横から来る風の中、神輿棒に神輿連合会の皆様が組み上げました!そして、八幡神社にご祈祷をしていただきます。八幡様今日も忙しい中ありがとうございます!神輿連合会の皆様、一関をもちでもちあげるため、沢山集まっていただきました。