「作り方」1、サゴパールを30分ほど浸水します。2、さつまいもとタロイモを10分ほど蒸します。3、ビーツと水でビーツジュースを作ります。4、ビーツジュースを沸騰させ、タピオカスターチに加えて手早く混ぜ合わせます。5、タピオカゼリーを茹でます。表面に浮いてきたら水に移します。6、ココナッツミルク、水、パームシュガー、パンダンリーフを鍋に入れ、弱火で5〜10分ほど煮てパンダンリーフを取り出します。7、サゴパール、さつまいも、タロイモ、タピオカゼリーを加え、少し煮ます。8、バナナとマンゴーを加えます。