名古屋キャッシュフローコーチの鈴木二郎です。一昨日の3連休の最終日、子供たちのかねてからの希望で、なばなの里へ「アルプスの少女ハイジ」の光のイルミネーションを見に行きました。ハイジ大好きな2人の子供は大はしゃぎでしたが、とにかく寒い(@_@;)見る前に、せっかく温泉であったまったからだが冷え冷えでした(涙)まぁ子供たちが喜んでいたのでOKですけどね(^^)さて、メニューって本当に多いほうがいいんでしょうか?選択肢が多いほうがお客様に喜ばれるんでしょうか?あるラーメン屋さんでは・・・いかがでしたでしょうか?もしあなたがおいしいカレーを食べたいとします。その時どんなお店でカレーを食べたいですか?街の定食屋さんですか?ファミリーレストランですか?牛丼屋ですか?カレー専門店で食べたいですよね。専門に特化したお店を選びます。お店も特化することによって仕入れも簡素化できるし、オペレーションも楽になるし、経営資源を集中投下できます。あれもこれもやることが、かえって逆効果になってしまいます。名古屋おいしいよりも、おいしそ~。Reserved.Top。