太いそうめんのような麺だった。味の濃いつけ汁も、このフニャフニャ麺にはちょうどマッチしていた。帰りに店の看板の文字を振り返って見る。「つけめん」というひらがなの書体は、「榊莫山風」とでも言うのだろうか、あるいは「片岡鶴太郎風」とでも言うのだろうか。20年ほど前から飲食店の店名でよく見かける書体だが、不思議なことにこうした書体の店名の飲食店で美味しい店に出会ったことはない。店名の書体と経営理念に何らかの因果関係があるのだろうか。飲食店を単なる金儲けの手段としか考えないようなオーナーが、飲食店コンサルタント会社に依頼するとこういうロゴになってしまうのだろう。»コメント末広町の一歩ですか。神保町のお店のほうが数千億倍美味いです。卓の上にはかつおパウダーと酢。おパウダーを入れると、口の中がジャリジャリ。あの店は...食材の墓場だ。]どうもですちょうど2年前のことなのであまり良く覚えていませんが、「一歩」というラーメン店には2度と入らないでしょう。あの書体の看板を掲げる店でまともなところにはまだ出会っていません。-ケータイ版URLRSSフィード最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSプロフィールAuthor:pasage昼食時は「難民」と化して「新書」を片手に、都内各地を彷徨っています。