~“うどん県”ならではのエネルギー~“ご当地エネルギー”とは、その土地ならではのものを利用して作る地産地消のエネルギーのこと。再生可能エネルギーの固定価格買い取り制度を背景に、全国にさまざまな“ご当地エネルギー”が広がっています。廃棄されるうどんからメタンガスを作り、これを燃やして電力を生み出しています。広がる“うどんリサイクル”‐香川県‐うどんの生産量日本一の香川県では、多くの店や工場でうどんが作られる一方で、ゆで汁やゆでて時間がたった麺が、大量の廃棄物になっています。そこで高松市にある産業機械メーカーは、うどんから電気を作る取り組みを始めました。細かくした麺を自社製のタンクに入れ、メタン菌、野菜くず、水を混ぜ発酵させると、燃料のメタンガスが発生します。そのガスを燃やして発電させるのです。東香川市にある印刷メーカーでは、うどんのゆで汁を使って、せっけんを作っています。インターネット)暮らしのエコナビパナソニック提供の「暮らしのエコナビ」JR東日本山手線の車両などで2012年に放映されました。北野誠さんのラジオで2013年8月7日に放送されました。RNC西日本放送「さわやかラジオ気分上々」山下アキさんVol.1Vol.2Vol.3。