ショートケーキの名店3選ショートケーキはシンプルだからこそ、それぞれのお店のこだわりが現れます。ここでは一度は行きたいショートケーキの名店を3軒紹介しましょう。ル・パティシエ・タカギ出典:http://shop.cake-cake.net/lplctakagi/select_item.phtml?CATE1_ID=10&CATE2_ID=9&CATE3_ID=33東京世田谷深沢に本店をかまえる手作りケーキ・スイーツのお店です。定評のあるショートケーキは、しっとりとしたスポンジ生地と上品な甘さのクリームが見事に調和した絶妙な味わい。甘さと酸味のある大きめサイズのとちおとめが使用されているのもポイントです。店舗を持つケーキショップです。青森県産の高級卵、北海道産の生クリームなど、厳選された素材を贅沢に使用。スポンジの間にイチゴジャムをサンドすることで、より一層イチゴの風味を増しています。公式ページ:http://www.ss-iso.com銀座千疋屋(ぎんざせんびきや)出典:http://ginza-sembikiya.jp/takeout銀座千疋屋は創業121年の老舗果物店。いちごが旬の季節限定で「苺ショートケーキ」を販売しています。カステラのような食感の生地に最高級イチゴを丸ごと使用した贅沢なショートケーキです。いう方のためにショートケーキのレシピを集めました。誕生日やクリスマスなど、大切なイベント時などに挑戦してみてくださいね。出典:http://cookpad.com/recipe/3582254定番とも言えるシンプルなショートケーキレシピ。したスポンジケーキがポイントです。http://cookpad.com/recipe/3582254低糖質レシピ☆ショートケーキ出典:http://cookpad.com/recipe/3547863スポンジケーキに小麦ファイバーや大豆粉を使用した糖質制限レシピ。ダイエット中の方も安心して食べることができます。http://cookpad.com/recipe/3547863米粉で★フレジェ風イチゴショートケーキ出典:http://cookpad.com/recipe/3574369豆乳を使ったヘルシーなシュークリーム。して美味しい生地に仕上がります。洋菓子店のみならず、コンビニやスーパーでも販売されており、その種類もさまざまです。歴史上、初めてケーキが作られたのは古代ローマ時代だと言われています。当時のケーキは現代のケーキとは違い、今で言う菓子パンに近いものだったようです。スポンジケーキを土台にした現代的なケーキが生まれたのは17世紀ごろ。フランスの王室を中心に、お祝い時のデザートとして作られたのが始まりです。その後、18世紀に卵を卵黄と卵白に分けて泡立てる別立て法が確立され、ふわふわとした食感のケーキが生まれました。日本ではポピュラーなショートケーキですが、実はこれ、日本独自に進化したもので海外のケーキとは異なります。創設者の藤井林右衛門が大正11年に発売し、一般的に広く知られるようになりました。海外では、ジャパニーズ・ショートケイクの名で知られています。海外のショートケーキは全く別物?アメリカやフランスにもショートケーキと呼ばれるお菓子がありますが、これは日本のショートケーキとは全く別物です。アメリカで言うショートケーキとは、ビスケットと呼ばれるサクサクした生地にクリームや果物を挟んだもの。フランスで言うショートケーキは、アーモンドペーストが入ったしっとりした生地にクリームやバタークリーム、クレーム・ムースリーヌが使われたもので、日本で『フレジェ』として知られているものです。ショートケーキの語源は?ショートケーキの語源にはさまざまな説があります。一つはアメリカのショートケーキをヒントに作られたからという説。一つはショートタイムに由来し、短時間で作ることができるからという説です。そのほかにも、「スポンジケーキを作るのにショートニングを使用するから」など、さまざまな説があります。ショートケーキというとカットされたケーキをイメージすることが多いですが、本来ショートケーキという言葉にはこうした意味は含まれていません。人気記事2016/02/10今注目のシフォンケーキ専門店人気ランキング!通販で購入できる!2016/03/16美味しいロールケーキ6選を紹介!人気店はここだ!2016/02/26マドレーヌ人気店5選!あのおいしさが通販で買える!2016/02/17ババロアケーキの通販情報!あの有名店のババロアが自宅で買えます。TOPHOMEスイーツログインIDパスワードログイン。