豚の塊肉は一口大の食べやすい大きさにカットしておきます。玉ねぎをみじん切りにしバターで炒めます。根菜類は一口大の大き目のサイズにカットしておきます。玉ねぎの鍋に豚を入れ軽く炒めます。全体がなじんだら根菜類も入れます※油分が足りなければここでバターを少し足しておきます。※根菜類はお好みでお使い下さい。3の鍋にトマトを入れてローリエを加えて塩コショウで調味をし、しばらく煮込みます。別鍋でバターを温め、小麦粉を入れて炒め粉っぽさが無くなったら牛乳を入れホワイトソースを作ります。同時に別鍋にお湯を沸かしてマカロニを茹で、ミートソースとからめておきます。※ホワイトソースは市販の物で代用頂いても構いませんしホワイトソースが無くても大丈夫です。グラタン皿にミートソースとマカロニを敷き、上からホワイトソースをかけチーズを乗せてオーブンで焼き色がつくまで焼いて完成です。♥食卓が華やかになる一品です。