背骨などは、その流れのまま、そして尻尾まで続くように流れるように配置されていたのである。にゃんにゃんは、その尻尾が母親の胎内にいたときに、おそらくちょっと押された状態であったのか先端が丸まって縮んでしまっていたのだが、火葬されて骨だけの状態になったときにその先端がL字型に折れ曲がったまま白骨となっていたのは、悲しい中にあっての笑の場を提供してくれていた。子供たちもそれなりに旅立ち、にゃんにゃんの気配の無くなった家内。女房との新生活が始まろうとしている。元はと言えば、この関係からスタートした第二の人生。ここに立ち戻って来たのである。そこに再び新たな人生の予感を感じるのである(笑)。(水)レモンハイにハマる皆さん、こんにちは。食品スーパーで店長をしている「てっちゃん」です。先日のブログで、食パンブームを記した。普段からありふれた朝食メニューの食パン。その食パンが感動の味。多くの方の目に留まり、感動を呼び、ブームとなっていくのであろう。同様に最近は「レモンチューハイ」のアイテムが急増してきた。それに火をつけたのが、サントリーの「こだわり酒場レモンサワー」であろうか。当社も当初から導入したが、あまりの売れ行きに350mlだけの品揃えからついには500mlの品揃えにも拡大したほどである。最近缶チューハイの品揃えと売上が拡大してきているが、特にここ最近ではレモンチューハイの品揃えが飛び抜けて拡大してきているように思える。上記のサントリーのレモンサワーは品名通りに昔若かりし頃に大衆居酒屋で飲んだ多少苦味にあるレモンチューハイに似たようなスッキリ感のある飲みやすさである。アルコール度数も7%とアルコール感も決して強くは無いが、その分レモンを味わうには丁度いいアルコール度数なのかもしれない。このようなど真ん中のレモンチューハイもあれば、老舗の宝酒造では「瀬戸内レモン」「丸おろしレモン」「つけ込み塩レモン」「熟成つけ込みレモン」とレモンだけにこだわった4アイテムを追加している。上記の宝酒造の4アイテムもそれぞれに特性の違うレモンの味わいを微妙に表現していて、単にアルコールを飲むというよりもレモンを味わいながら飲むという志向になってきているのであろう。レモンチューハイというと、どうしてもチューハイを一番安い価格で飲めるというイメージであったが、最近では同じレモンでもメーカーのこだわり仕様にてレモンを味わっていただきながらアルコールとして飲んで頂くというコンセプトに広がりを持ち、そこに多くの方の共感を呼んでいるのかもしれない。ありふれたアイテムだからこそのこだわりであろうか。食パン然り、レモンハイ然り。従来であれば軽視されてきた大衆素材の見直し。そこにこそ、背伸びしても手の届かない雲の上の存在と言う諦め感を払拭し、ちょっと贅沢にこだわり感の強い味わいを経験してみるかと言う共感がブームを呼ぶのであろう。そんなこんなで、レモンサワーをネットで検索してみると、こんなネタがあった。https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=8&cad=rja&uact=8&ved=2ahUKEwi5_MH6jYLnAhWFbN4KHf1vDZUQFjAHegQIBxAB&url=https%3A%2F%2Fnews.livedoor.com%2Farticle%2Fdetail%2F17513946%2F&usg=AOvVaw1u45SQe5vfuxKO1gKby3-f昨年の12月の記事であるから、レモンチューハイの新商品も登場しているので参照して欲しい。その記事を読むと、レモンチューハイは今まで2回のブームがあったと言う。1回目は1980年代のチューハイブーム時で、安く飲めると全国の居酒屋で爆発的な人気になった時代。2回目は8、9年前の、横丁文化が注目された頃で、実はヘルシーで飲みやすいと浸透していったのだというそして第3次ブームが到来。あのコカ・コーラ社が専門ブランドを立ち上げたのを筆頭に、各社もこぞって新作を投入した。今、レモンサワーが人気なのか。「現在のレモンサワーは製法や原材料にこだわり、本当に飲みやすくてクオリティの高いものが増えました。価格帯も350~で150円前後が中心とリーズナブル。レモンは栄養豊富で抗酸化作用もあり、カロリー的にもヘルシー。そのあたりが受けているのだと思います」とこの記事の中では解説している。この流れには乗らないわけにはいかないだろう。自分でも試飲?して検証してみたいものである(笑)。(火)プレゼン皆さん、こんにちは。食品スーパーで店長をしている「てっちゃん」です。社内や社外での自分の取り組みの発表。いわゆるプレゼンテーション。ある程度の職位になると、今までの取り組みとか研修会での発表を経験した方は多いだろう。私も前回の青果チーフ研修会では役割分担の中で10分程度のプレゼンを担った。言っても私はパワーポイントを所有していない。私が所有するのは、WindowsのExcel、Wordのみ。研修会での毎回のプレゼンはパワーポイントで発表する。よって今回共に役割を分けて発表した仲間に私の分も作成してもらったのである。私の発表部分はエクセルで作成して渡した。エクセルとパワーポイントの違い。それはインパクトの違いであろうか。エクセルやワードはどちらかというと文章やデータ、更には資料等を添付しての説明には向いているだろう。逆にパワーポイントはインパクトのある文字、データ、写真によって流れるように視覚的にプレゼンを進めていくことに向いているようだ。よって、エクセルでの説明であれば一枚のタブで数分を要するが、パワーポイントの場合は一枚の説明は視覚的に理解してもらう為にわずか数秒程度であろうか。その為にパワーポイントの作成枚数は必然的にエクセルの数倍にも上ると思われる。一枚一枚は一文程度であるから視覚的にも明確にしなければならない。その明確な画像の流れによって、視聴者に起承転結をダイナミックに提供できるというメリットがあろうか。一枚の画像の途中から文字や写真が現れたりもする(笑)。不慣れな私はこのことを理解せずに、文字が現れる前に次のシートに飛ばして発表してしまった時もあったほどだ(笑)。普段の仕事でパワーポイントを必要とする機会は無い。よって必要の無いパワーポイントはパソコンに入れずに、普段使いのエクセル、そしてたまに使用するワードのみを入れているのである。“必要な時には本部の慣れた人間に依頼すればいいか”そんな安易が発想もあった。仲間に作ってもらった自分の発表部分のパワーポイントを自分のパソコンで見ることも出来ない。お店のパソコンでチェックするしか無いのである。これには参った(笑)。よって、あの研修会でのプレゼンの練習は全てのシートをコピーしてもらって、その流れを頭に叩き込んだのである。今回の研修会では、パワーポイントという表現方法のメリットを認識することになったのである。流れるような画像の連続。見る者にはその画像の瞬間だけが鮮明に記憶に残るのである。その記憶の流れが一つのストーリー。よって、パワーポイントで資料を制作する場合には、詳細な説明よりも流れるようなストーリーになっていることが重要なのであろう。それは、大きなスクリーンで説明すような場合には非常にインパクトがあり記憶に残るプレゼンテーションとなるのであろう。“そろそろパワーポイントを手に入れようか”そう思うこの頃である。食品スーパーで店長をしている「てっちゃん」です。従来からこのブログで何度も出てくるキーワード。店舗という物体自体は生き物でも生物でも何でもない無機質な物体であるが、そこには従業員という人が提供する商品を購入するために、お客様という人が来店し商品を購入し売上が発生し、そこから利益が生まれていく。そこからは機械的に同じ売上が発生し続けるとは限らない。従業員の技術が低下し、売場に陳列される商品や売場自体に魅力が無くなり、店舗への来店動機に魅力がなくなればお客様は徐々に別のお店に移っていく。要は常に成長し続けなければいずれ衰退していくのがお店なのである。そこには現状維持という発想は無い。結果的に現状維持になることはあるにせよ、現状維持を目指して現状維持を保たれるほどこの世界は甘くは無い。常に成長し続ける意志と行動の連続が結果的に業績の向上につながるのである。よって、店舗として守りに入ったらいずれ衰退の道を転げ落ちることになるであろう。これを人間に例えるとわかりやすいのかもしれない。人間は常に食事を取らなければ死を迎えることになる。店舗でいう食事とは仕入れの事。常に仕入れという食事を取り、そこに来店されるお客様が仕入れた商品を購入して売上を上げ、そこから利益が生まれる。食事が仕入れだとすれば、成長は利益のこと。人間同様に食事を摂り、成長しながら生きていく。食事を摂ったら消化しなければならない。消化とは在庫管理による売り切りのことだ。この連続によって、お店は食事を摂り、栄養分を体内に蓄えて成長してくのである。よって仕入技術と販売技術の両輪が成長には必要なことだ。お店としてその流れを止めることは出来ないのである。この繰り返しをしながら、仕入れ力を高め、販売力を高めて、結果的に売上と荒利が上がっていくことで成長という言葉を手に入れることができるのである。この成長を止めてはいけないでのある。この流れを止めるということは、結果的に自店周囲の競合店にお客様が流れていくということになる。よって、成長し続けたければ、仕入力と販売力を磨き続けていかなければならないし、その成長を止めたはならないのである。それを止めたら即さま競合店にお客様を奪われていくことになる。役割を担って一つの生き物として初めて成長できるものである。そのバランスが一個の生物として非常に重要となる。たかが商売、されど商売である。食品スーパーで店長をしている「てっちゃん」です。