「旬の食材百科」話のネタ様々な食材や料理についての情報を綴っています。皮の色だけでなく中までピンク色のカラフルポテト「ノーザンルビー」2006年にデビューした北海道生まれのジャガイモです。加熱しても綺麗なピンク色が残るので、ポタージュやビシソワーズなどのスープにすると綺麗ですよ。ポテトサラダやポテトチップスにしても面白いですね。管理者にだけ表示を許可するトラックバックURLこの記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)ホーム「旬の食材百科」話のネタここでは食材に関するNEWSや情報を取り上げてみなさんにお伝えしていきます。