ゴーフル・リエージュ一般には「ベルギーワッフル」と呼ばれている品を、師匠の弓田亨先生がオリジナルで考案されたルセットでご紹介します。レモンマドレーヌお菓子の通販店で人気だったオリジナルのレモンマドレーヌをご紹介します。レモンの香りがなんともいえず爽やかな後味の焼菓子です。おいしい紅茶とあわせてぜひお試しください。抹茶のロールケーキお正月は「和」を感じさせるお菓子をひとつはご紹介しないと・・・と、以前ご好評頂いたお菓子をリバイバルさせました。クリスマス特別講習★シュトレンドイツに伝わるクリスマスの発酵菓子シュトレンを、今年もご紹介します。母校イル・プルーのオリジナルです。天使の集いアクセスお問い合わせ。