・・・このカレー超青いけど。くられほら、暗くしてUVライトで照らすと光るぞー!Joker超インスタ映えしますね!くられ・・・・・・Joker・・・・・・くられ小芝居はやめて、普通に食べようか。Jokerそうですね。味は本当に美味しいし。POKAなんだ、テンション低いぞ諸君。UVライトの出力が足りんと見えるな!Jokerちょっ、18650を何本・・・POKAバルス!※高電圧には気を付けましょう。高出力のライトにも気を付けましょう。ブルーカレーの歴史フードが提供されるアリエナイ理科のイベントでは定番なのが、食欲を減退させる(笑)、エキセントリックな色合いの料理の数々です。カラフルなネオンうどんや、真っ青に染まったブルーカレーなど、UVライトで照らすと光ったりします。これら、アリエナイ理科フードメニューの発端が、2011年のニコニコ原宿で自分が企画した「食欲減退ブルーカレー」です。気が付けばレギュラーメニューになり、そして色々なところでもブルーカレーが提供されるようになりました。イベントでも、そして「我々だ!」さんとのコラボ動画などでも話題にしたこの発端のブルーカレー、初期の頃から比べると、少しずつレシピがアップデートされています。UVライトで光るようになったりしたのも改良あっての事です。いう訳で、ここでは、このブルーカレーの具体的な作り方をご紹介していきましょう。スポンサーリンクブルーカレーの基本とコツ基本はとてもシンプルで、ホワイトカレールーを使ってホワイトカレーを作り、そこに青色色素を入れるだけです。5.5gホームメイドAmazonの商品レビュー・口コミを見るAmazon楽天Yahoo!ショッピングごく簡単ですが、しかし、綺麗な青色を出すためには、ある程度コツがいります。あんな絵の具みたいな青色にはならないので、試行錯誤があったりするのですよ、これで意外と(笑)肝心なのは、ベースとなるカレーに余計な色が付かないようにする事です。白以外の色が付くと青色がどうしても濁ってしまうので、水の代わりに牛乳を使うなど、白くするための手間を惜しまないようにしましょう。スポンサーリンク具体的な作り方とポイントまずは、余計な色を付けないためのチェックポイントに触れてみましょう。肉は鶏肉にして炒めない具のジャガイモやニンジンは別鍋で茹でるタマネギの代わりに粉末オニオンを使う水の代わりに牛乳を使うと、こんな感じです。具体的に作り方をご紹介していきましょう。湯がき汁をカレーのベースにします。細かく切った鶏肉を炒めずにそのまま煮込みましょう。炒めてしまうと、どうしても茶色っぽい色味が出てしまうので注意。タマネギは味にコクを出したいので欲しいところですが、やはり炒めてしまうと色味が出てしまうので、ここは科学の力、GABANなどの粉末オニオンを適量入れる事で代替しましょう。350gGABAN(ギャバン)Amazonの商品レビュー・口コミを見るAmazon楽天Yahoo!ショッピングこうして、出来るだけ黄色みが付かないように出汁を取りつつ、牛乳を入れて煮込んだ後に、ホワイトカレールーを入れ、ベースカレーとします。後は、しっかりと別茹でしたジャガイモや人参を混ぜ合わせ、ベースカレーに青色色素を入れて、色味を調整していきましょう。少量でも結構色が付くものなので、少しずつやった方が良いです。UVライトで照らして青く光らせたい場合は、トニックウォーターを少量入れればOKです。味に影響はありません。250ml×24本Schweppes(シュウェップス)Amazonの商品レビュー・口コミを見るAmazon楽天Yahoo!ショッピングそういえば、トニックウォーターもUVで光る光らないがあるようなので、いくつか買って試してみました。カナダドライとシュウェップスは光る模様。トニック使ったのに光らないという方、銘柄の問題かもしれないですね。2019なお、トニックウォーターにも光るものと光らないものがあるので、その点には気をつけましょう。「カナダドライ」「シュウェップス」は光る模様。後は、ご飯にも食用色素で色を付けて盛れば完成です。青色にしてもいいですし、ご飯だけ赤色色素を使ってピンクに仕上げても良いと思います。5.5gホームメイドAmazonの商品レビュー・口コミを見るAmazon楽天Yahoo!ショッピングまた、この手のものを光らせるのに使うUVライトは以下のものなんかがオススメ。PW-UV343H-02コンテック(kontec)Amazonの商品レビュー・口コミを見るAmazon楽天Yahoo!ショッピングぜひ、ブルーカレー作りにチャレンジしてみてください。【ケミカルクッキング】ヘルドクターくられの着色料使いこなし講座アリエナイ理科のケミカルクッキングなどを見て、食べ物にとりあえず色をつけてみよう・・・と思い立った人も多くいるかと思います、そんな食品添加物の入門者向けに、今回は着色料の選び方、使い方をザックリとご紹介いたします。濃密な3時間超のイベントと相成りました。今回は楽屋より開演前の画像を主体としたレポートをお届けします。www.cl20.jp2019.03.25『アリエナイ理科ノ大事典』出版記念トークライブ東京・楽屋レポ大盛況のうちに幕を閉じた『アリエナイ理科ノ大事典』出版記念トークライブ。ご参加の皆様、大変ありがとうございました。諸事情で涙を飲みながら参加出来なかった皆様。いわゆる「楽屋ネタ」で恐縮ですが、レポートをお届けします。今回はオススメの調味料と、それの活用方法でもご紹介しようかと思います。入手が割と簡単なものはここで一挙大公開と行ってしまいましょう。季節限定だったり、欲しい時に限って品切れだったりというのもあるわけですが・・・そこはご愛敬。動画で紹介したり、イベントでドーピング唐揚げとしてお出ししたものの原典をご紹介します。タイ料理の調味料は日本には無い味が多い。タイの調味料はタイ料理だけでなく、和食のバリエーションも増やし、また隠し味としても万能なものが多く有ります。www.cl20.jp2018.06.23パクチーでコーラを作るパクチーでコーラを作る:イベントの味・アダルトコーラのレシピも!先日、科学動画で紹介した、パクチーを使ったコーラの自作。今回はこの自作コーラの細かいレシピに加えて、イベントで提供している「改造コーラ」「アダルトコーラ」の話をしていこうかと思います。パクチーがキーポイントになっていたりするのです。www.cl20.jp2019.06.02オススメUVライトウランガラスやブルーカレーを光らせるのにオススメのUVライトウランガラスや蛍光ビーズなんてものをピカーっと光らせたり、カレーやドリンクをピカーと光らせて楽しみたい、お札の偽札判別インクを光らせたい、とそんな時に手頃で便利なのが、LEDを使ったUVライトです。オススメを紹介していきましょう。大好評につき早くも第4刷!「アリエナイ理科ノ大事典2」、発売中です。アリエナイ理科ノ大事典II三才ブックスAmazonの商品レビュー・口コミを見る詳細ページAmazon楽天Yahoo!ショッピングhontoヨドバシカメラ※本記事は毎週火曜日配信の「アリエナイ科学メルマ」のバックナンバーとなります。ご興味があれば、ぜひご購読ください。アリエナイ科学メルマ理系書ベストセラー「アリエナイ理科」の著者による今日から使える週刊サイエンスメールマガジン。:なぜ今のダイエットは上手くいかない?:ピカピカ美肌の人、ヒミツはなに?:噂の健康法、実はこんなに危険だった?:家庭で出来る正しい「ハゲ対策」もう世間にはびこる「ウソ科学」に大金を支払うのはやめま...www.mag2.comメルマガはラジオライフのLINE(@radiolife)でも一週遅れで配信中です。以下よりぜひご登録ください。LINEnav.cxまた、バックナンバーをまとめた電子書籍も好評発売中です。サムネクリックで最新刊、「Amazon」ボタンからシリーズ既刊をご確認できます。「薬理凶室」メンバーのTwitter一覧です。薬理凶室所長・くられ氏による各々のメンバーの一言紹介付き。Twitterへのリンクの下にあるフォローボタンを押すとそのままフォローできます。【財布の中にある金属】硬貨はどんな金属で出来ているのか?日頃あまり気にする事もありませんが、財布の中に入っている硬貨は、当然ながら金属で出来ています。この硬貨も、ちょっと掘り下げていくと、色々な側面があるので、今回は硬貨に使われている金属について科学してみようかと思います。シャンパンで作るカクテル今回はシャンパン、より正確にはスパークリングワインを使ったカクテルをテーマにお送りしようと思います。シャンパンといえばお祝い事。結婚式などで飲む機会もあるお酒だと思いますが、過去にいくつか紹介した通り、シャンパンを使うカクテルもあります。包丁のメンテナンス・やってはいけない事から研ぎ方まで包丁のメンテナンスはそれほど難しくない。通常はステンレス系の錆びにくい鋼材が使われている。ある程度濡れていて、湿った場所に保管しておいても、使った後タオルで拭いて包丁ホルダーに吊しておけば問題は無いが、やってはいけないこともある。毎週配信しているメルマガ、その最後に、おすすめ品を紹介するコーナーがひっそりと存在しています。中でも好評なのが「今週の漫画」。本場のたこ焼き屋直伝!美味しいたこ焼きソースを自分で作ろう!関西のたこ焼きは美味しい。大阪のたこ焼きは本当に美味しいところが多い。いうのも、大阪以外では業務用のたこ焼きソースで済ませている反面、大阪ではお店ごとに独自のブレンドのソースを使っている事が多いから。いうことで作り方を紹介。意外と知らない包丁の選び方・家庭向けの包丁はどれを買うべき?包丁。全ての家に1本はあるであろう刃物です。そんな包丁の取り扱いを意外ときちんと出来ていない人は多い。上から目線で恐縮なのだが、自分も当然調理免許を持った人からみると、目に余る使い方をしているのでしょうが、ともかく包丁です。我が家には水草の栽培や水生生物の住む水槽があります。ヒゲミズヘビという爬虫類を飼っているんですが、繊細な生き物で水質管理に気を配ってやる必要があり、頻繁に水換えをしていたのですが、ブルカミアという床砂を使って以来、その手間が激減しました。自分の周りには一般的な民生品やジャンクヤードのゴミと見まごう物から、大学の最先端研究にも引けを取らない研究や発明を行っている人が多く居ます。彼らの特徴は、実験室においてあるものも、ホームセンターや100円均一に並んでいるものも全て平等に「物質」「素材」と見ていることに尽きます。食べものの正体」について、かつてメルマガに載せた記事抜粋を公開しようかと思います。食品添加物というものがあるのか、どうして使われるのか、そういった内容になっております。ねるねるねるねには果たしてナニが入っていたのか?以前、科学動画で紹介した、魔改造ねるねるねるね。具体的にナニを入れたのか気になっている方も多いようなので、ここでひとつ、ネタばらしをしていこうと思います。サイトマップここでは、アリエナイ理科ポータルにあるすべてのページを一覧としてご案内しております。「薬理凶室」メンバーのTwitter一覧です。薬理凶室所長・くられ氏による各々のメンバーの一言紹介付き。Twitterへのリンクの下にあるフォローボタンを押すとそのままフォローできます。薬理凶室講師陣が、あなたのお悩み・人生相談・質問に(たぶん)答えてくれます。お気軽にご質問ください。「薬理凶室」メンバーのTwitter一覧です。薬理凶室所長・くられ氏による各々のメンバーの一言紹介付き。Twitterへのリンクの下にあるフォローボタンを押すとそのままフォローできます。薬理凶室講師陣が、あなたのお悩み・人生相談・質問に(たぶん)答えてくれます。お気軽にご質問ください。ビール6スポンサーリンクタイトルとURLをコピーしました。