食品スーパーで店長をしている「てっちゃん」です。年も明けて1月も後半。企業では早々に来季の方針作成の時期であろうか。当社でも来季の方針が打ち出された。今年もそんな時期になってきたという事だろう。システム部等々が企業方針に沿った流れでそれぞれの部の方針が策定されていく。その後に各店のストアコンセプトが策定されていく。店長段階では、企業方針は受けても、そこからある程度具体化されて販売部の方針が策定されてからのストアコンセプトの立案に移っていくものだ。その後に人事異動が2月頃から始まるのであろうか。3月の新年度に向けての各店舗や各部署の人員体制が定まり、店舗コンセプトに沿って店舗運営がスタートしていくのである。新年度スタートという長がれにしていかねばならないであろう。よって時間は待ってはくれない。この時期は思考の時期であり、過去一年を振り返っての総括の時期であり、そこから見えてくる自社や自店の課題を抽出する時期でもある。忘れてしまいがちなのは過去一年の総括。その総括を行う上で重要なのは、その取り組み内容であろうか。内容が濃ければ課題も豊富。お盆前にて既に取り組み内容がボケてしまっていては、そこからの課題も見えてこない。日頃のルーティン業務に埋没しただけに過ぎない。これだけの人材不足に悩む現場の店長や幹部であれば、どうしても当初方針やストアコンセプトは策定したにはしたが、とてもとてもそれに集中する時間と余裕の無い店舗も多いかもしれない。人材不足のデメリットはここにも影を落とす。人が集まる組織、人が辞めない組織作りは、上記の企業方針やストアコンセプトとは別次元の課題として永遠に取り組むべき項目なのであろう。企業として来る年度に対して全従業員が同じ方向を見て日々の業務に当たれるように、単純明確な言葉によって牽引する事である。ダイナミックにその方針から行動できるのは本部スタッフであろうか。日々同じ業務の連続のウェイトが高い店舗という現場においては、本部のダイナミックで明快な方針が出されるが、店舗に降りてくる段階では基本の徹底でありルーティンワークの磨き込みという地味な具体策に終始してしまうものだ。“今年もあまり変わり映えの無い企業方針か”そう受け取ってしまう現場も多いかもしれない。よって私は企業方針と店舗運営方針を受けても更に、自分なりに店舗でダイレクトに実行できる企業方針の具体策を一部盛り込むことにしている。その項目だけは集中して毎月の行動計画にも盛り込む。自分なりに店舗として企業方針に対する仮説と検証ができる領域を残しておくこと。基本とはまた別に企業方針にダイレクトにアプローチする部分。今年もそんな部分を盛り込みながら、ストアコンセプトを策定してみた。食品スーパーで店長をしている「てっちゃん」です。昨日はにゃんにゃんとの別れ。この3月に新店が出店。当店がその新店から一番近いという立地。よってかどうかはわからないが、当店からは3名のチーフが人事異動の発令を受けた。一気に3名のチーフが異動するというのは負担である。言っても、立地条件から当社でも最南端の新店であるから、異動できる人員も制限があるのであろう。当店においては負担が大きいが、本人等にとってはメリットは多い。気心の知れた仲間が異動先にもいるということ。新店であるが故に、全くのゼロからのスタートである。ゼロからのスタートは経験したものでなければわからない。それだけ、自部門のパートさん等をゼロから教育し育成していく。その過程においても、いろいろな問題に直面していく。その問題とはこの立ち上げ時においてのみの独特の問題や課題。言った、最初で最後の問題や課題は従来の既存店では経験の出来ない課題がほとんであるため、そこで解決できたことが継続して既存店になってからも通用するかというとそうではない。その場限りの課題や問題をそのタイミングで解決できるかどうか。そんな経験は新店という特別の環境内でなければ経験できないものである。そんな経験をメンバーと共に解決していくから、その絆は固く結ばれていくのである。そんな環境にあっての孤独感を解消してくれるのが、気心の知れた仲間。そんな3名の仲間が身近に存在するというのは、大きなメリットであろうか。これは、スーパーの従業員としては是非とも関わりたいものである。それは、既存店では絶対に経験のできないことであり、本部スタッフとの関わりも従来以上の親密性を求められる。トレーナーとの関わりは大きいであろう。バイヤーとの関わりも必然的に増してくると思われる。要は従来よりも店舗外での人間関係が圧倒的に広がっていくのである。それは店長も同様ではあるが。お店として、企業が求める、店運運営部が求める理想の姿を実現するのに最短の道を歩めるというのも新店の強みであろうか。まっさらな新規のパートさん達は、そのマニュアルに沿って教育を受け、そのマニュアル通りに仕事を習得し成長していく。理想の従業員の集まりとなれるのである。既存店であれば、マニュアルが存在しても先輩社員の普段の行動から学ぶ部分が多いため、先輩社員の行動が即マニュアルとなって習得していくという特性がある。よって、自分が描く理想の店舗像、部門像を自分の手で実現できるのが新店。その経験も、いずれまた既存店に戻ったときにも多いに活用できるのである。新店の歩む道は想像以上に険しいであろう。その先には、見たこともない店舗の未来が広がっているのである。頑張れ、立ち上げメンバー。食品スーパーで店長をしている「てっちゃん」です。従来からこのブログで何度も出てくるキーワード。店舗という物体自体は生き物でも生物でも何でもない無機質な物体であるが、そこには従業員という人が提供する商品を購入するために、お客様という人が来店し商品を購入し売上が発生し、そこから利益が生まれていく。そこからは機械的に同じ売上が発生し続けるとは限らない。従業員の技術が低下し、売場に陳列される商品や売場自体に魅力が無くなり、店舗への来店動機に魅力がなくなればお客様は徐々に別のお店に移っていく。要は常に成長し続けなければいずれ衰退していくのがお店なのである。そこには現状維持という発想は無い。結果的に現状維持になることはあるにせよ、現状維持を目指して現状維持を保たれるほどこの世界は甘くは無い。常に成長し続ける意志と行動の連続が結果的に業績の向上につながるのである。よって、店舗として守りに入ったらいずれ衰退の道を転げ落ちることになるであろう。これを人間に例えるとわかりやすいのかもしれない。人間は常に食事を取らなければ死を迎えることになる。店舗でいう食事とは仕入れの事。常に仕入れという食事を取り、そこに来店されるお客様が仕入れた商品を購入して売上を上げ、そこから利益が生まれる。食事が仕入れだとすれば、成長は利益のこと。人間同様に食事を摂り、成長しながら生きていく。食事を摂ったら消化しなければならない。消化とは在庫管理による売り切りのことだ。この連続によって、お店は食事を摂り、栄養分を体内に蓄えて成長してくのである。よって仕入技術と販売技術の両輪が成長には必要なことだ。お店としてその流れを止めることは出来ないのである。この繰り返しをしながら、仕入れ力を高め、販売力を高めて、結果的に売上と荒利が上がっていくことで成長という言葉を手に入れることができるのである。この成長を止めてはいけないでのある。この流れを止めるということは、結果的に自店周囲の競合店にお客様が流れていくということになる。よって、成長し続けたければ、仕入力と販売力を磨き続けていかなければならないし、その成長を止めたはならないのである。それを止めたら即さま競合店にお客様を奪われていくことになる。役割を担って一つの生き物として初めて成長できるものである。そのバランスが一個の生物として非常に重要となる。たかが商売、されど商売である。(月)ワンストア皆さん、こんにちは。食品スーパーで店長をしている「てっちゃん」です。先日、今回のワールドカップラグビーに関してのドキュメントが放映されていた。「日本」対「スコットランド」戦。この勝利によって、日本は初のベスト8進出を果たすのである。その勝利はラグビー界の認識を一新したとも言われている。イギリス紙の「ガーディアン」は「2019年の驚異的なスポーツの瞬間」として「日本がスコットランドを破り、ラグビーW杯を揺るがした」と伝えている。それ以前にも日本は初戦でアイルランドにも勝利しており、これからの日本の活躍を予見する試合ではあったが、ベスト8を決めたスコットランド戦は全世界にも驚愕を与えた試合であったと言える。その試合をNHKスペシャルで放映していた。