]1八朔ジャム義母のお友達から毎年頂く数個の自家製八朔。今年は立派なのを7個。今年はこれをジャムにすることに決めました。柚子ジャムに味をしめてね。作り方は12/19の柚子ジャムと同じ。違うのは、八朔の外皮のほうがうんと固いので煮込むのに時間がかかるということ。苦味が強いということ。ペクチン汁はめっちゃ苦いので、お好みで入れる量を考えたほうがいいでしょう。ワタシは無謀にも全部入れちゃったものだから、苦い苦い!!しっかりと大人の味。ワタシの味覚っておこちゃまだから。味見をした娘に、「わ、苦い。ワタシは柚子ジャムでいいわ。」と言われてしまいました。ママが一人で食べるも~ん。製造者が責任を持って食べちゃるんだから~。(決意)貰えたら、の話だけど。今日はクリスマス・イブ。我が家のチキンもケーキも明日の夜なの。明日の午前中はダンナが病院で定期検診、血糖値を測るから。今夜は粗食で済ませます。Comments(6)1栃木県佐野市でおばちゃんの小さな直売所~花めだか~をOPEN中。日々の喜怒哀楽を綴ります。10:47初コメです。17:45おはようございます。検索ブログパーツこのブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。メッセージを入力してください。