さといもは皮をむいて半分に切り、水でよく洗って鍋に入れ、かぶるくらいの水で約15分茹でる。鍋の湯を捨て、マッシャーなどでつぶして生クリームを混ぜ、塩こしょうで味をととのえ、冷ます。フライパンにサラダ油をひいて、玉ねぎのみじん切りと鶏ひき肉を入れて炒め、塩こしょうで味をととのえて、冷ます。(2)に(3)を加えて混ぜ、10等分にして丸める。(4)にフライ衣をつけて170~180度の揚げ油で揚げる。Acrobat(R)が必要です。Readerが必要です。表示されない場合、最新バージョンをご利用ください。reserved本サイトは一部のページ・機能にJavascriptを使用しております。