コメント年が明けると、恒例のみそづくりの季節がやってきます。「季節のてしごと」で仕込んだ味噌は、参加者のみんなでわいわい仕込んだあと、半年間お預かりして秋にお渡しします。出来上がった味噌は熟成された旨味と甘みがなんとも言えません。美味しさに、毎年リピーターの方が増える一方。1kgでは足りない!という声が多いので、新しく2kgのコースもあります。今年もシャリマ・ドゥ・ラ・テフテフの母で味噌づくりのベテランのmomoがお味噌づくりを指導いたします。毎年大人気のみそづくりを今年も開催します!自家製のお味噌は一年で一番寒い時期に仕込み、熟成期間を経て、夏を過ぎた頃に食べごろを迎えます。こだわりの大豆と麹、良質なお塩を使って作る手前味噌は旨みが抜群!お味噌は栄養価の高い発酵食品。普段の食事の中に取り入れたい日本人の知恵です。お味噌汁に限らず、季節のみそ料理やサラダドレッシングなど色々なお料理に使えます。出来上がるまでのお味噌は、こちらでお預かりします。最適な環境で保管するので、失敗なくおいしく出来上がります。【講座の内容】・こだわりの大豆、麹、塩を使って自家製の味噌を作ります。・できあがったお味噌を1kgもしくは2kg分お分けします!(後日ご来店もしくはご郵送(送料別途))※1kgコースか2kgコースをお申込み時にお選びください。コメントあなたのコメントは、承認後に掲載されます。メッセージを残してください。Life」の最新スクール&イベント情報。講座開催や先行予約などアカデミーの最新情報を​お届けしています。メールマガジン​にご登録ください。