最近はあの一帯は取材できていないんで、ちょっとさみしい限りです。鶴、うまさの割に安いんだー、これ。鶴は安すぎとかストーンヘッド専務とか、応援話が聴けますよ。編集]こんばんわこれもおいしそーなお酒ですんね。コストパフォーマンス抜群なんて、お財布にも優しすぎですね。無濾過生原酒もおいしいと聞いたことがあるのでそのうちチャレンジしたいと思います。こんにちは!夜中の202号室さんワインと同じで、空気に触れることによる酸化作用なのでしょう。(こういう言い方だと劣化だけのような表現ですが、これがいい方向に出るのではないかと。その過程で、ワインなんかは目覚めるというような言い方をしますし。無濾過生原酒もぽんちゅうさんこんにちは。確かに、無濾過生の評判はかなり高いものがありますねー。しぼりたて生は、知りませんでした。いつも、勉強になります。ありがとうございます。湖龍さんは、信濃鶴のTシャツを着てたくらいですから、ファンなのですよね。(はたまた、鶴チューとなにか繋がりでも??)岳志さんは、ストーンヘッド(石頭?)なのですか!なんだか笑えます。こんばんわRYOさんこんばんは。間違いなくお財布には優しいです。小さいお蔵&地元密着なので、酒販店が少なく入手は結構難しいのかも?しれませんが、たとえ好みの味でなくても、あきらめが付きやすい価格です。年末から年明けに出てくる「しぼりたて」の生酒もぜひご賞味下さい!もしかすると今年は一升瓶で出てくるかも?(「しぼりたて」ではない生酒は今年も出ましたが・・・)やはりこの酒、生や一度火がより旨いと思いますよ。親爺様がお呑みになったものはたぶん二度火入れ酒だと思いますが、レギュラーの特純&純米でも表示はなくとも「新酒に切り替わった直後の2~4月頃の商品は、1回火入れの可能性が高いです。」と蔵元さんから聞いたことがあります。吟醸党さん親爺の呑んだのは二度火入れのものです。年末・年始に出てくる「しぼりたて生」、inputしました。GETしたいと思います。会社が終わったら速攻で買いに行こうと思っていたら、夕方には売り切れのブログが出まして。結局、GETできませんでした。(番頭ブログだと、ブログ公表前の週末に店頭販売されていたようですね。お手頃ですね♪はちこ。さんべつに待たなくても良いのです。一升瓶で買って、毎日2合くらいずつ呑んでゆけば良いだけです。手先の器用さについては、あくまでも自称ですので・・・。編集]こんにちは!いつもながら蔵元さんの説明、参考になります!背景が分かって呑む酒は、より楽しめますね~。こんにちは!diansさんそうか、昨日はお酒の会でしたね。翌日もぐったりするほど呑めるのは、まだお若い証拠で、親爺には羨ましいことです。親爺も、翌日のことを考えずに思いっきり呑めたらどんなに嬉しいか。味がかわるさすが、neeneさんですね。ワインのデキャンタージュをもじって、日本酒にはお燗タージュというものがあります。燗酒に空気を含ませることで、お酒を軽やかでまろやかな味わいに変える魔法のお燗です。以前、親爺のブログで紹介させていただきました。下記のビデオの、ビデオスタート1分後~2分30秒後くらいまでをご覧になって下さい。見させて頂きましたneeneさんは、八王子でしたっけ?阿佐ヶ谷の善知鳥さん、結構近いですね。親爺もまだ、入った事無いですが、日本酒ファンにとっては聖地のようなお店です。機会があれば、チャレンジしてみて下さい。ご無沙汰しております。長野のお酒は大信州しか呑んだことがなく、この信濃鶴は未体験です。全量純米宣言なんて、自分のお隣の県(府)、京都の玉乃光酒造のようですね~!しかし、それに留まらず酒質の向上に繋がるならば、製麹機やサーマルタンクなどの設備導入を惜しまない、こういう蔵は総じていい蔵です。知志さんいろいろ大変で、お忙しかったようですね。それも一段落されて、まずは良かったです。美味しいお酒を味わって、楽しいレポ書いて下さい。編集]おばんですまたまた、よさげなお酒を見つけられましたね。レポートで大変よくイメージ出来ました。価格も大変リーズナブル。地元だけで600石という量も大したものですね。地元密着で問屋などのマージンとは無縁な商売をされているので、この価格が成り立つのでしょうかね。おばんですのんべえさんおばんでございます。価格はリーズナブルで、親爺には助かります。確かに、600石というのはある意味、凄いですね。その辺については、まったく考察できておりません。おいおい、わかってくるでしょう。(って、手抜きですみません。タイトルなしEXCITERさん地元愛・・・、良い言葉ですね。今回初めて呑んだだけですが、21BYも試したくなるお蔵さんでした。有名なA地酒店においてあって、初めて買ってみました。長年探し求めていた吟醸香の強い酒。普通純米の1900円のほうが凄い。蔵元のブログでなっとくです。吟醸用のタンクなんですね。吟醸香に興味ない人には意味ないですけど。日本一の香りntpoo様はじめまして。いただいたコメントを拝見しますと、ntpoo様もかなりの日本酒通のようですね。これからも、親爺に色々コメント・アドバイスいただけましたら嬉しいです。編集]阿佐ヶ谷の善知鳥は今年で閉店するとの事です。なんでもマスターの体調がよろしくないようです。善知鳥のHPに書かれてました。お燗タージュを見るのなら急いだほうがいいのかも、です。阿佐ヶ谷の善知鳥は今年で閉店するとの事です。なんでもマスターの体調がよろしくないようです。貴重な情報ありがとうございます。今年で閉店となると、すでに、予約一杯でしょうね。ファンが多いお店ですから。(前回、予約しようとしたら2ヶ月待ちと言われて諦めました。実はこの酒、昨年は杉浦さんや栃木のけんもくさんなどでは発売されませんでした。「しぼりたて」ではない無濾過生が一升瓶で出たせいだと思いますが・・・そんな中でこの店にだけは昨年も入荷し、今年も入荷決定のようです。http://www.nishikihonten.com/今年は取扱い店も増えて、どういう形(四合瓶or一升瓶)でどの店に出荷されるかは不明ですが、もし御贔屓の酒店に入荷されないようでしたら覚えておいていただけてら・・とお知らせいたしました。吟醸党様この酒販店は存じ上げませんでした。素晴らしいお店ですね。信濃鶴だけでなく、花陽浴までお取り扱いですね。毎度のことながら、吟醸党様の情報量には脱帽です。ありがとうございます。無濾過生原酒godanism、初飲みです。ラベルには書いてありませんが、美山錦100%です。嗅ぎ香はフルーティな吟醸香。バニラ系の甘い香りです。カウントダウンプロフィール酒呑親爺-本の購入を極力控えて、酒代を捻出している親爺。-27歳を筆頭に2男2女の父。旨い酒の探求に余念なし。(03/08)お酒、入荷しました。(10/05)Facebookも、よろぴくです。