View「ボルダリングダイエット」で確実に痩せる!3つの理由ダイエットに関する情報満載!忙しい女性でも手軽にスタートできる簡単ダイエットの運動方法、痩せやすい体作りに役立つ食事やレシピ公開など、ダイエットの基礎から話題の最新情報までご紹介します。>茄子のカラフル煮もの2015/11/03ダイエットレシピコメント(0)Tweet茄子料理というと、茄子のてんぷら、麻婆茄子などが思い浮かびますが、煮物にして食べるという人は少ないのではないでしょうか。煮ることで意外なおいしさを発見しますよ。茄子が煮汁をしっかり吸ってくれるので、味がしみておいしい煮ものに仕上がります。茄子は低カロリーで食物繊維をバランスよく含んでいて、食物繊維は便秘の予防に効果があり肥満を防ぎます。作ってたっぷりと食べてみて下さい。【作り方】1なすはへたをとりピーラーで皮をむき、たて半分に切ってからななめ切りにします。水につけてアクをとります。2人参は1cm角に切り、生姜はあらみじん切りにします。3トマトは種の部分をスプーンですくって取り除いてから(使いません)1cm角に切ります。4枝豆は流水で解凍して、豆をさやから出しておきます。5鍋にAを入れて煮立たせ、水切りしたなすと2を入れて煮ます。そのまま冷ましておきます。6お皿に5を盛りつけ、3、4を上に飾ります。追記なすを煮た後、冷ますことで味がしみておいしくなります。トッピング用にトマトと枝豆を使いましたが、万能ねぎ、かつおぶしでもおいしいですよ。