wellきき酒師の資格を持った作者が日本酒の楽しみ方を紹介します。)2015/11/20舶来という言葉が死語になって久しく、洋行帰りも意味が通じなくなった昨今。何気なく目にした腕時計のカタログはスイスのオメガ。スタンダードなのは“コンステレーション”“スピードマスター”などですが、40年ほど前とほとんど変わらず、かえって高くなっているのでは、と思います。振り返れば40年ほど前に“タイメックス”という低価格の商品が発売され、国産時計が全く振るわなくなってしまいました。手巻き、自動巻、電池、クオーツそして電波時計と目覚ましく進化してきた時計業界。スイス時計も少なからず影響はあったのでしょうが、未だ廉価タイプは一切ありません。電波時計が主流の昨今、未だ自動巻きもしくはクオーツとは。頑なに守り続ける伝統は素晴らしいと思います。スイスの名門「タグホイヤー」がアンドロイドを搭載した、時計型端末を発売。伝統を守りながら最新の技術を取り入れてゆく姿勢は見習うべきでしょう。本日ご紹介するのは、日本酒業界においても新しい試みに積極的に挑んでいる蔵元さんです。森を彩る紅葉を思わせる大吟醸に仕上がりました。多様な旨みが楽しめます。最近日本酒が若い方々に人気が出てきているそうです。若い蔵人が様々な挑戦をして認められてきたのでしょうか。コメントをキャンセルメールアドレスは公開されませんのでご安心ください。付いている欄は必須項目となりますので、必ずご記入をお願いします。*ウェブサイトコメント内容に問題なければ、下記の「コメント送信」ボタンを押してください。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。日本酒の世界を極める(月の明かり)。