癌(ガン)予防のお食事は徹底する事で治療にも。食養生や治療法と共にホッとするお花をご紹介、花言葉に愛を込めて。「便秘」タグアーカイブ楽じゃない。&血圧にも嬉しいニンジン。コメントを残す生きていくのも楽じゃない。(スポンサーリンク)人参(ニンジン)は血圧にもいい人参には血圧を下げるコハク酸カリウムという物質が含まれています。一つの特徴は食物繊維が豊富だという事。ご存じの様に食物繊維は悪玉コレステロールを減らす効果があり、コハク酸カリウムはこの働きも助けます。人参は食物繊維とコハク酸カリウムの相乗効果で血圧の高い方、特に最低血圧の高い方に対して有効に作用するとされています。2本をジュースに、お好みで砂糖か蜂蜜を加えたものを1日2回~3回に分けて暖めて飲んで下さい。●意外なアプローチ・・・人参を直径5mm程の紡錘形(ボウスイケイ、中央が太く、両端が細くなっている)にカットし、50%の塩水に1週間漬ける。→これを座薬を使う要領でゆっくりと肛門の中に入れる。200gを細く切り、乾燥ナツメ12個(85g)と水3カップを加え、1カップほどの量になるまで煮詰める。これを1日2回~3回に分けて飲む。人参を上手に活用して健康作りをを手伝ってもらいましょう。koro選ぶなら国産、菜種油もオレイン酸が豊富、オリーブオイルの風味が苦手な人にお勧め。コメントを残す宝塚の公園にて、素朴さに癒されました。健康にいいオイルを選びたいけど、オリーブオイルの独特の風味が少し苦手、と言う方には菜種油がお勧め。日本人にはやはりこの味は馴染みやすいですね、ナッツ系の香りや麦の様な香りがします。オレイン酸はオリーブオイルには約70%、菜種油には約60%含まれています。生活習慣病やガン予防、美容にいいとされるオレイン酸を見ていきましょう。オレイン酸なたね油の約60%を占めるのがオレイン酸で、オメガ9脂肪酸にあたるものです。オレイン酸の抗酸化作用により活性酸素の攻撃を抑制し、若返り効果はもちろん、生活習慣病を予防したり、ガンを抑制する働きもあります。→強いストレスから守ってくれる・・・ストレスによって活性酸素は増加し、体を酸化(サビ)させてしまいますが、菜種油の強力な抗酸化作用で活性酸素から守ってくれます。●オレイン酸の働きでコレステロールを減少させてくれます。●善玉コレステロールはそのままで、悪玉コレステロールだけを追い出しコレステロールを下げる効果があります。予防などさまざまな生活習慣病の対策に良いでね。(コレステロールの減少を考えるなら非加熱、例えばドレッシングなどでお摂り下さい。●オレイン酸の抗酸化作用により活性酸素の攻撃を抑制し、老化防止や若返り効果が期待されます。●オレイン酸による皮膚を柔らかくする働きによって小ジワに効果があったり、保湿成分もたっぷり含まれていますのでしっとり素肌にしてくれます。リコピン(トマト、人参、オレンジ)と一緒に摂るとより効果的です。●オレイン酸には腸を刺激し蠕動運動を活発にし、排便を促す効果が有ります。(天然の下剤と言われる程です)●また便と混ざり柔らかくなって便の通りが良くなったり、菜種油が潤滑油の役割を果たし、腸内での通りが良くなります。硬い便も柔らかくなり出しやすくしてくれます。●個人差はありますが納豆やキムチにさっとかけるとより効果的です。予防や改善も期待できます。(ストレスから胃痛になる方にも嬉しいですね)。●食欲不振などの際には胃液の分泌を促してくれますので、夏バテで食欲不振や体調を崩して食欲がない時にも少し摂ると良いですね。●オレイン酸は免疫系に悪影響を及ぼす物質を生成しないため、摂取してもアレルギーが起きにくいので他のサラダ油などから菜種油に変える事でアレルギー対策として有効だと言われています。●最近では高血圧に対しても有効に働く可能性があるという研究報告もされています。●オレイン酸(オメガ9脂肪酸)・・・約60%●リノール酸(オメガ6脂肪酸)・・・約23%(皮膚炎予防など)●α-リノレン酸(オメガ3脂肪酸)・・・約10%(動脈硬化予防など)●ビタミンK(骨を丈夫に)●ビタミンE(抗酸化作用、若返り、更年期障害の改善(ホルモン分泌促進))菜種油を選ぶなら?国産のものを選びましょう。キャノーラ油は菜種油の一つですが、遺伝子組み換えの品種が沢山流通していて日本にも大量輸に入されています。なたね油に遺伝子組み換えの表示義務はありません。●菜種油の作り方は、大きく二つあります。伝統的な搾油法と、大手油メーカが行っている方法です。●両方、菜種の油を圧搾し抽出してから不純物を取り除くという流れなのですが、大手メーカーはより効果的に油を抽出したり、色をきれいにしたり、香りを抑えたりするために化学物質が用いられています。その為、良い成分が壊れたり、せっかくの香りが無くなったりしてしまいます。●伝統的な方法としては「玉締め製法」があります。圧力をかけるので、熱によって成分が変わったり、香りが飛ぶのを防いだり出来ますので、品質の良い油ができます。●またコールドプレス(低温圧搾)で化学薬品を使用していない商品も有効成分が豊富でお勧めです。油は一般的に酸化しやすいですが、なたね油は抗酸化作用の強いオレイン酸を多く含むので酸化しにくい油です。そのため加熱料理や揚げ物にも向いています。揚げ物は驚く程カラッと揚がります。卵焼きや野菜炒め、天ぷらもいいですね。お菓子作りに利用されている方も多いです。簡単なのは朝にスプーンでサッと入れる・・・味噌汁や野菜ジュース・果物ジュース、スムージーに入れても良いですし、サラダにサッとかけても美味しいですよ。普段口にする量なら、1日に大さじ2杯くらいでいいでしょう。カロリーは大さじ1杯(12g)で111Kcalですからそれなりにあります、摂り過ぎは言うまでもありませんがお勧め出来ませんのでご注意下さい。光と熱による酸化を防ぐために常温でいいので冷暗所での保存をお勧めします。koroオリーブオイル、エキストラバージンオイルがお勧め。コレステロール対策なら非加熱で。●「オリーブオイルの有効成分を取り入れたい」という場合は是非エキストラバージンオイルをお使い下さい。有効成分が1番多いのがエキストラバージンオイルです。●「風味が好きで使っている」という方はそこまでこだわらなくても十分オリーブオイルを楽しめます。●オリーブオイルの中でも、品質の高い物のみエクストラ・バージン・オリーブオイルと呼びます。品質が悪いものは、エクストラバージンオイルに比べ著しく健康効果が劣る場合がありますので信頼できる物を選びましょう。多くの植物油は加熱をされていますがオリーブオイルは加熱されていません。生ということ、油も新鮮な方がいいですね。分オレイン酸を多く含む●オリーブオイル中の脂肪酸の約70~80%はオレイン酸です。●リノール酸やα-リノレン酸。これらの必須脂肪酸は、わたしたちの細胞に必要な成分です。人間の体内でつくることができないので、食べ物から摂取しなければなりません。オリーブオイルは、その必須脂肪酸をほどよく含んでいます。●ポリフェノールといえば赤ワインが有名ですが、じつはオリーブオイルにもポリフェノール類やビタミンEといった抗酸化物質が含まれています。●オレイン酸の抗酸化作用により活性酸素の攻撃を抑制し、若返り効果はもちろん、生活習慣病を予防したり、ガンを抑制する働きもあります。→強いストレスから守ってくれる・・・ストレスによって活性酸素は増加し、体を酸化(サビ)させてしまいますが、オリーブオイルの強力な抗酸化作用で活性酸素を撃退してくれます。予防などさまざまな生活習慣病の対策に良いです。(コレステロールの減少を考えるなら非加熱のドレッシングなどでお摂り下さい。加熱調理をしてしまうとこの働きは減少してしまいます)●胃酸の分泌を調整してくれるので、胃炎や胃潰瘍を防する役割をしてくれます。(ストレスから胃痛になる方にも嬉しいですね)。食欲不振などの際には胃液の分泌を促してくれますので、夏バテで食欲不振や体調を崩して食欲がない時にも少し摂ると良いですね。●便秘・・・オレイン酸には腸を刺激し蠕動運動を活発にし、排便を促す効果が有ります。(天然の下剤と言われる程です)・また便と混ざり柔らかくなって便の通りが良くなったり、オリーブオイルが潤滑油の役割を果たし、腸内での通りが良くなります。硬い便も出やすくしてくれます。・個人差はありますが納豆やキムチにさっとかけるとより効果的です。(体質によっては下痢になる方もいますので1度に沢山の摂取はしない様になさって下さい)●花粉症やアレルギー対策・・・オレイン酸は免疫系に悪影響を及ぼす物質を生成しないため、摂取してもアレルギーが起きにくいので有効だと言われています。オレイン酸による皮膚を柔らかくする働きによって小ジワに効果があったり、保湿成分もたっぷり含まれていますのでしっとり素肌にしてくれます。リコピン(トマト、人参、オレンジ)と一緒に摂るとより効果的です。●オレイン酸の他にも抗酸化作用を持つビタミンEやポリフェノールも含まれていますので、嬉しい若返り効果も。●肌に潤いをもたらす植物性スクワランやビタミンA、ビタミンE、ポリフェノールなどの有効成分がたくさん含まれています。オリーブ油を直接肌に塗ることで、肌が保護されるとともに、新陳代謝が活発になります。●オリーブ油の成分は母乳や人間の皮脂に近いため、アレルギーを起こしにくいことがわかっています。肌を保湿する働きに加え、炎症を抑える効果もあり、デリケートな肌にも有効だといわれています。●満腹中枢に働きかけてくれますので結果として食欲を抑えてくれます。●インスリンの分泌量の調整により、糖が脂肪へ変わる量を調整してくれます。(沢山の糖質→沢山の脂肪→太ってしまう。このサイクルを崩してくれます)→糖質の多い食事の際には大さじ1杯くらいのオリーブオイルを一緒に摂ると良いですね。・・・例えばパスタにパン、お好み焼きにご飯、ラーメンに焼きめし、などの時。●抗酸化作用があるため、活性酸素の除去による美髪効果に期待。日常的にオリーブオイルを摂取する地域には白髪の方がが少ないそうです。●頭皮につけてマッサージすることでヘアケアとして利用されます。●オリーブオイルに含まれるビタミンEが髪に良いとされています。ドライヘアーや縮れた毛などには、より効果的で髪に保湿と栄養を与えることができます。この場合、髪に直接オリーブオイルを使うことになります.・・・浴槽でオリーブオイルを髪になじませて10分ほど温まった後、シャンプーで綺麗に洗い流す。これを毎日すると、数日で効果が実感できる方もいらっしゃいます。〈カロリー〉もちろんカロリーはあります、大さじ1杯で111キロカロリーと高目です。1度に沢山摂取するよりも毎日少しずつコツコツと摂取す方がお勧めです。●1日の量を大さじ1杯~2杯程続けましょう(3杯は摂り過ぎとのデータもあります)。新鮮なものであれば、そのまま飲んでもいいですね。●朝に大さじ1杯を味噌汁や野菜ジュース・果物ジュース、スムージーに入れて飲むと吸収もよくなり良いですね。1年とされているようです。使用するのを中止した方が良さそうです。保管の時には、直射日光は避けて下さい、オイルが紫外線を嫌うので光に当てるのはNGです(色の付いたガラス瓶がお勧めです)。高いところも避けましょう。●冷蔵庫で保管というのはお勧めできません。冷蔵庫(5度以下)でずっと保管していると白い沈殿物ができてしまいます。冷暗所に保管しておくのが品質的にも一番いいでしょう。抗酸化作用を持ち酸化しにくく、熱にも強い耐性を持っているので加熱調理にも向いています。●ただし、「コレステロールを下げる事を主として使う」場合にはなるべく加熱せずにお使い下さい。上記に、オレイン酸の働きでコレステロールを減少させる・・・悪玉コレステロールだけを追い出しコレステロールを下げる効果があります。旨を記しましたが、加熱調理をしてしまうとこの働きは減少してしまいます。(ドレッシングやお味噌汁にサッと加えるなど、生でのご利用をお勧めします)花粉症に良いとされるオリーブリーフ●オリーブの葉から抽出されたエキスのオリーブリーフ。最近花粉症対策に効果があるとして注目されています。●オレウロペインというポリフェノールの一種が豊富に含まれていて、このオレウロペインには抗アレルギー作用があり、花粉症のさまざまな症状を緩和するとされています。よる降圧作用なども指摘されています。●オリーブリーフに摂取量の目安はありませんが、製品によって決められた量を継続して摂取することが大切です。長期間の摂取による体質改善が目的となるため、品質の高い製品を選ぶようにしましょう。●まだオリーブリーフは簡単に手に入らないかも知れません、とは言えオリーブオイルにもオレウロペインは豊富に含まれているので同じ様な効果は期待出来ます。(無理にオリーブリーフを探して粗悪品のサプリなどを買う事の無い様になさって下さい。中には安全性が十分に立証されていない物もある様です)オリーブオイルは上手に永く付き合えば、健康の良いパートナーとなってくれます。バランス良く撮りましょう。(詳しくはページ後半で)ストレス・・・ストレスによって自律神経が影響を受けますが、胃腸は自律神経によって活動していますので、ストレスでまともに胃腸は影響を受けてしまいます。「ストレス=便秘」の構図を色々な方法で崩しましょう。運動不足は何かと体の機能の低下を招きますが、便秘もその1つです。運動する事で排便に必要な腹筋なども鍛えられます。い運動よりも軽いウォーキングの方が適しています。穏やかな運動の方が副交感神経の働きを高めそれにより胃腸の働きを活性化してくれます。いる「薬の副作用」とハッキリ分かっている場合は主治医や薬剤師さんに「この○○というお薬は便秘になってしまうので、同じ効果で便秘になりにくいお薬は他にありますか?」と尋ねてみてもいいですね。便秘薬を常に服用されている方も多いかと思いますが、元来お薬は体にとっては毒ですから「常時飲むお薬」はなるべく少ないにこした事はないですね。お通じを出すのに大切なのはバランスが取れていて食物繊維のたっぷりな食事。それがなかなか出来ない、そういう食事をしていても出ない、そういう方は割と多いです。そこで定期的に鍼灸や便秘マッサージで出してあげると良いですね、「便は出す物だ」と体に覚えさせます。同時に普段の生活の中で出来る事や食生活に一工夫して「出せる体」にしていきましょう。腸内で水に溶け、粘性がでる食物繊維です。抑制(お腹がすきにくい)」、「血圧を低下させる」などがあります。腸内の余分な水分を吸収し便を程よい硬さにする。水溶性食物繊維を多く含む食品・・・海草類(こんぶ、わかめなど)や、こんにゃく、寒天、果物などです。不溶性食物繊維の効果(過敏性腸症候群では控える方がよいでしょう)不溶性食物繊維は、腸内で水分を吸収して膨張します。排出」などがあります。不溶性食物繊維を多く含む食品・・・豆類、きのこ類、サツマイモ、切り干し大根、おから、精製されていない穀物、ココアです。不溶性ばかりで水溶性が少ないと便が硬くなったり腹部の膨満感が強くなります。