商品の魅力やポイント、こぼれ話など。商品担当スタッフの生の声をお届けします。今年も残すところあと3ヶ月を切りました。貿易チームの久野真希子です。今、私の頭の中は、あるお酢のことで占められています。養生食プレマシャンティ開発チームの岸江です。自分の体験を踏まえて断言します。合成調味料との戦いです。加工品の場合、添加物を使わずに自然の素材のバランスで、いかに味と保存性を高めるか?が大きな課題です。唯一無二の直球勝負に挑戦しました。酵母エキスを抜いて開発を進める至難のミッション。何度も試作と失敗を繰り返しましたが、4年目にして満を持して、お披露目が叶いました。先日、40度越えの高熱を出しました。「体力あるねぇ」とひとこと。発酵食品には栄養学的に数値化できない発酵食品が持つ”時間”という栄養素があるのではないかと思うのです。発酵食品には栄養学的に数値化できない発酵食品が持つ”時間”という栄養素があるのではないかと思うのです。発酵食品には栄養学的に数値化できない発酵食品が持つ”時間”という栄養素があるのではないかと思うのです。黒米プレマシャンティ開発チームの花井です。「おこめさくさく」です。米の質がよくないと商品にはできません。スキンケア、エコロジー雑貨、健康雑貨などのほんもの商品を取りそろえております。(はないりょうへい)学生時代からマクロビオティックを始め、オーサワジャパンにて27年間勤務し、同社社長を歴任。正食協会にて30年間勤務。ほ)プレマシャンティのお母さん。フォーリア」や「コトー・ナンテ」などさまざまな輸入品の取り扱いにはじまり、海外での事業展開を進めています。4つの面から健康をサポートするポラリティセラピーやクラニオセイクラル(頭蓋仙骨療法)を学ぶ。2011年、父の死を機にボディワーカーに転身。全国で述べ1,000人以上の身体と向き合いセルフケアを提供している。趣味は山登り、古武術、ダンス。じゅんこ)自然療法や波動医学を実践。解熱剤や抗生剤等を使わず3人の息子を育てている。こ)発酵などの実験・体験が好きなみそソムリエ。家にある発酵中の瓶は数知れず。まれに個人で調味料作りのワークショップ開催。週末は卓球に勤しむ2児の母。ゆり)娘たちは2人とも生まれつき卵・牛乳アレルギー&アトピーで、小さいころは食べるものや日々の生活に四苦八苦していました。ともこ)自然への畏敬の念と自然食品への関心を深める。システム管理会社勤務を経て、現在2児の母。(にしむらはつみ)京都生まれの京都育ち。2013年よりプレマ勤務。典型的なO型と言われます。考えるより先に行動してしまい後から困ることも多々。犬と小学生との世話に明け暮れる日々です。歳で出産、育児の経験も積み、健やかな暮らしについて学び合う協会の設立メンバーに。