麺やご飯はお好みでどうぞ!白菜は芯と葉に分けて切り、キャベツ、玉ねぎは食べやすい大きさに、ネギは小口切りにしておきます。出汁をとっておき粗熱をとります。塩ダレの材料を合せて味を整えます。トマトはざく切りにし、ザーサイは薄くスライスをし、和えておきます。お鍋に白菜を山に盛り、その上に豚を山に添って並べて、豚バラで覆いつくされたら出汁を鍋はだから入れます。上に白ネギをのせ塩ダレをまわしかけて蓋をし火を点けます。なってきたらレモンを並べ、九条ネギをどっさり乗せ、再度蓋をして煮込みます。全体的に火が通れば完成です。付け合わせのトマトはお好みで乗せて召し上がって下さい!野菜はご自宅にある他の物でも大丈夫です。お好きな材料でお試し下さい。