保育園で給食を作っています!!スマートフォン用の表示で見る保育園で給食を作っています!!現役保育園調理師が簡単おやつやご飯の紹介はもちろん、子どもとできる食育活動の紹介もしています。苗植えから収穫まで、時系列順に書き綴りました。(文章は新しく書き直しました。きゅうりの苗を植えるホームセンターできゅうりの苗と土(14L)を購入し、100円ショップで200円で売られていたプランターに、排水溝ネットを底石代わりに敷き、植えていきました。コストはあまりかけたくなかったので、家にあるものでできることはなるべくやっていこうと決めていました。気合を入れて野菜を育てることは初めての超のつく初心者の私。実はこの時、きゅうりがこの先どのくらい大きくなるものなのかをよく知らなかったのです。きゅうりのツルが伸び始める苗を植えておよそ1週間。きゅうりの生長は思ったよりも早く、支柱を立てることにしました。́;ω;`)後悔した私は、ベランダの隅で出番がなくたたずんでいた洗濯用の竿を支柱として使うことにしました。花が咲く(雄花)きゅうり初の花が咲きました。私は、「きゅうりの収穫まであと一息かな♬」なんて思っていましたが、実はきゅうりの花はしばらくの間雄花しか咲かないことをこの時まだ知らなかったのです....。なんて無知なんでしょう(;^_^Aそして、この花ももちろん雄花なので、実をつけることはなく、この先しばらくは雄花ばかり咲くのでした。雌花のもとが!!この日、ついに今までとは違う花芽が付いたことに気が付きました。明らかに「今後きゅうりの実がなります」という感じの花芽です(笑)ここまでわずか20日ほどです。きゅうりの生長恐るべし...。花が咲き始めました念願のキュウリの雌花第1号です。↓花が咲いて3日後、実の重みからか花が下向きになりました。育ち、なかなかの美品(笑)です。15cmくらいで収穫しようと思ったのですが、予想外に大きくなってしまいました。家庭で育てるきゅうりは、その後の実のために栄養を使いすぎないように小さ目で収穫していくほうが良いそうです。できるだけ多くの実をつけさせるための対策です。断面もきれいでした!!!↓きゅうりの苗を植えてからおよそ1か月という早さでの収穫でした。ベランダ育ちのきゅうりを食す!今年の夏、ベランダで育てたきゅうりは全部で10本収穫できました。どれも大きくなりすぎる前に収穫ができたので、実も種も柔らかく非常に食べやすかったです。家庭菜園のあるあるですが、妙に大きすぎるきゅうりのおすそ分けをいただく・・・だけど種は取らなくては食べづらく、味も....はっきり言っておいしくはないのです。きゅうりの実は、一晩のうちで約3cm生長するそうです。「今日収穫しようか?明日にしようか?」と悩んだ時には収穫してしまった方が良い場合が多いのです。我が家で採れた10本のきゅうり、様々な食べ方をしました。...といってもきゅうりですので、主にサラダや和え物になってしまいました。きゅうり1スティック状に切って食べました。キムチマヨ・ケチャップマヨ・ゴマみそのソースを作りました。ゴマみその配合マヨネーズ・砂糖・みそ・しょうゆを6:2:1:1の割合で混ぜます。きゅうり2スパゲッティサラダきゅうり3簡単手巻き寿司きゅうり452本同時に収穫できました。4は上の子ちゃんの友達にあげ、5は翌朝のサンドイッチに入れました。きゅうり6冷奴シンプルな食べ方ですね。6本目ではもう一品作りました。きゅうりとキャベツの昆布和えきゅうり7きゅうりとわかめの酢の物こちらも写真は撮り忘れてしまいましたが、おいしくいただきました。きゅうり8サンドイッチきゅうり9流しそうめん小さい流しそうめん機を購入したので、子どもたちと共に楽しみました。ラストきゅうり子どもたちが気に入ったそうめん機を使って、流しうどんをしました。́;ω;`)きゅうりの栽培を終えてまず、きゅうりは大きくなりすぎることを知りました。最終的に2メートル近くまで生長しました。葉っぱの大きさも手のひらをはるかに超える大きさになります。団地のベランダで育てるには・・・・ちょっと狭っ苦しくなりました💦きゅうりは、家庭菜園スーパー初心者の私でも簡単に育てることができたのですが、今度野菜を育てるなら、もっと小さ目に育つ野菜にしようと思ったのでした。今年は1年のうちにいくつかの野菜を育ててみました。今年も残すところあと少しですね。我が家のベランダ菜園はそれぞれ順調(?)に成長しています。...2019-10-24【ベランダ菜園】いちごとミニにんじんを育てている途中です我が家で育てているミニにんじんといちごのその後です。週間)20歳で調理師免許を取得してから飲食店、クッキングスクール、総菜屋などで勤務ののち、保育園の給食調理員になりました。そんなおやっさんが書く、食にまつわるブログです。免責事項プライバシーポリシーお問い合わせスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。