ぬるい蕎麦を出さないように。うすいつゆにならないように。鴨肉なのだから、ちゃんとその旨みがつゆに染み出ているように。いうことを気にしつつ、用意している。そんなこんなで、鴨南蛮のできあがり。味はまあまあ、といったところ。姪は、余った生地をこねて団子にしたものや四隅の余った部分の生地を食べてご満悦だった。おいしくはない、と言っていたけど。あと数年で、完全に姪たちに蕎麦打ちは任せて、僕は年越し蕎麦から引退しようと思っている。その「数年」の間に、姪たちが「もう蕎麦打ちは飽きた」って言い出すかもしれないので、かなり不確定な計画ではある。日程調整締め切り2020-02-02あと7日です。最近のコメントおかでん2020.01.18おかでん、今のところ全日OKです。ー「焼き羊」というありそうでなかった単語(2020.02.第三週)さとちゃん2020.01.17ご無沙汰しております。現在のところ2月18日と19日なら夫婦で参加可能です。webサイト「アワレみ隊OnTheWeb」主宰。旅行と食べ物に関する話を中心にした記事を掲載しています。別名「アワレみ隊隊長」。日程調整締め切り2020-02-02あと7日です。最近のコメントおかでん2020.01.18おかでん、今のところ全日OKです。ー「焼き羊」というありそうでなかった単語(2020.02.第三週)さとちゃん2020.01.17ご無沙汰しております。現在のところ2月18日と19日なら夫婦で参加可能です。webサイト「アワレみ隊OnTheWeb」主宰。旅行と食べ物に関する話を中心にした記事を掲載しています。別名「アワレみ隊隊長」。タイトルとURLをコピーしました。