当店は谷中銀座商店街で研ぎ屋を営んでおります。荒川区よね?」「ここって台東区よね?」と色んな意見を頂きます。区境に位置しているのでお客様も混乱してしまうようです。荒川区や文京区の刃物研ぎ屋を検索した事がありますが、全くと言って良いほど情報が出てきません。研ぎ屋は10軒あったら9軒は上手じゃないと思った方が良いです。なんの情報もなしに大切な包丁を研ぎに持って行くのはギャンブルに近いです。その場限りの刃を付けすぐに切れなくなる、グラインダーで刃物を傷だらけにされる、研ぎを出す前より切れなくなった等の苦情が本当に多いです。当店では研ぎ終えた刃物の写真を多数の別ページにアップしています。手間暇を惜しまず一丁一丁を丁寧に手研ぎにて仕上げて(最低でも#5000)おりますので安心して研ぎをご依頼ください。台東区にお住みのお客様はもちろん、荒川区や文京区にお住みのお客様も是非ご来店頂けると幸いです。谷中銀座】を宜しくお願い致します。開店から1年が経ちました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。郵送での研ぎの受付を休止致します。郵送での研ぎの受付を休止致します。開店から1年が経ちました。technology.。