2今の季節は「ゆず」が旬でおいしいですね。あの上品な香りとサッパリとした味はなんともいえません。超ヘルシーで美味しいデザートを作りました!水切りヨーグルトで作れるゆずのウ・ア・ラ・ネージュこれがこれが。めっさ美味しいんです!ふわふわ、しゅわしゅわしてて、さっぱりしていて、お酒を飲んだ後の口直しにもなりますよ。400グラム(一晩水切りすると、120グラムになります。・ヨーグルトはキッチンペーパー等をしいたざる等に開けて、冷蔵庫で一晩しっかり水切りをします。砂糖を完全に溶かしておきます。・卵白に砂糖を大さじ1程度加え、しっかりとしたメレンゲを作っておきます。生クリームを八分立てに泡立てておきます。作りかた1,水切りしたヨーグルトを大き目のボウルに入れ、かるくほぐします。粉ゼラチンを入れ、軽く加熱して、1に少しずつ入れていきます。3,良く混ぜたら、生クリームを2,3回に分けて加え、その都度、良く混ぜます。泡を壊さない様に、切る様に混ぜます。4,ここにゆずのすりおろしを入れ、ざっくりと混ぜ、ふんわりとした生地を作ります。ラ・ウ・ア・ネージュ・フランス語で「卵の雪」という意味です。白くてふわふわなメレンゲは雪みたいですよね。実際に、このメレンゲを主役のスィーツって案外あるんですよ。気取らず、器に盛ったらそのまま食べられるようにしました。4誰にも言えない事って誰でもありますね。小さなストレスだからといって一人で我慢しないでください。「OHANACAFE」に来てください!PREV超簡単!ピーナッツバターで作れる本格タンタンスープの素♫NEXT【ハイパーリンクチャレンジ2015】私にとって今年1番おもしろかった記事。PIRATE出航!!今が旬!パプリカ食べて元気になろう!!秋の夜長にふと思う。ブログだってハンドメイド。大人気!ペパナで手作りお花のリース✿5,416ビューかぎ針で作る♪レインボーローズのヘアアクセサリー🌸4,573ビュープロフィールはじめまして!サバイバルもの創り職人のルージュです!みなさんのハンドメイドライフのお手伝いをさせてください。自分でできるハンドメイド方法を紹介していきます。"%d人のブロガーが「いいね」をつけました。