アイピーエー)」を数量限定で9月5日(木)に発売します。かいこがねホップは山梨県北杜市生まれの国産1号ホップです。昭和初期には市内800軒の農家が栽培していましたが、今ではほんの数軒しか栽培していません。生育段階の一時期に葉が黄金色になることから、この名前がついたと言われています。フローラルな柑橘の香りが特徴です。IPA」では、国産ホップのフレーバーを存分に引き出せるように、ボディ(糖度)を極限まで落とし、ドライに仕上げています。大量のホップはすべて苦味が抽出されない麦汁を煮沸後に投入し、かすかな苦味とシトラスのようなホップフレーバーだけをビールに凝縮。糖度はほぼゼロでありながら、口にふくむとホップのフレーバーから甘さを感じる仕上がりとなっており、ドライな飲み口に圧倒的なホップ感は、まるで「ホップのシャンパン」のよう。ドライではあるものの、タンパク質の多い小麦麦芽やオーツ麦を使用し、クリーミーで柔らかな飲み口となっています。2012年より北杜市のホップを使い始めたサンクトガーレンは今年、過去最高の約160kgのホップが収穫できたことから、新たに「マッシュホップ」という工程を採用。「マッシュホップ」とは、通常は麦汁の煮沸段階で入れるホップを、その前の麦汁をつくる糖化段階でも入れるものです。ホップ投入工程に加えてマッシュホップを行ったことから、ホップの風味がより華やかになっています。IPA」はボトル330mlで460円(税別)。アルコール度数は6.5%。サンクトガーレンのオンラインショップやサンクトガーレン取扱い各店で販売します。Butchers」をはじめとするサンクトガーレン取扱いビアバーのほか、8月30日から開催される「ヒビヤガーデン2019《2nd》」での先行開栓や、9月と10月開催の「けやきひろば秋のビール祭り」「ロハスフェスタ」「ビアフェス横浜」「横浜オクトーバーフェスト」といったサンクトガーレン出店イベントで楽しめます。Bee...グルメ12/4佐賀県みやき町役場で作ったホップのクラフトビール「みやき燦燦」販売開始グルメ10/30クラフトビールと手作り餃子の家呑みが女子におすすめ!グルメ9/4長野県のアンテナショップ「銀座NAGANO」で長野県のクラフトビール飲み比べイベ...グルメ7/30バーターニュースアプリバーターニュースのアプリが登場。インストールするだけでサクサク読むことができます。持ってない人は7月から損。100円台から買える「優秀エコバッグ」まとめ逃げちゃダメだ、逃げちゃダメだ...大学の研究室に設置された「エヴァ風」カウントダウンタイマーが話題Windows7サポート終了...絶望の対策作業を描くアニメに学ぶ「計画的なOSアップグレード」のススメTOP空いた時間に話題のニュースをチェックできるだけでなく、使っているだけでポイントを貯められるお得な無料ニュースサイト。