よる「菌活実践プログラム」をもとに、2つの参加コースを設定。メニューと体重を記録し、食生活の改善に取り組みます。積極的なチャレンジをする「菌活ダイエット応用編」では、「菌活食材」と「きのこを使ったメニュー」を1日2回食べ、同様に記録を行います。約3週間にわたり開催されたこの企画に2,134名(入門編1,923名、応用編211名)が参加。多くの健康意識の高い人たちに、健康的な食事を通じたダイエットにチャレンジしていただきました。むくみ軽減・肌ツヤ」を実感!終了後のアンケートでは、入門編で45%、応用編で53%の人が「便通が良くなった」と解答。そのほか「痩せた」と答えた参加者が入門編で16%、応用編で17%おり、3週間という短期のチャレンジながらダイエット効果を実感していました。⇒ダイエット効果も!話題の菌活でキレイになれる理由より「菌活」の頻度が高くきのこメニューをとった応用編の参加者は、入門編の参加者より高い効果実感を得ており、「むくみが改善した」(9%)、「肌がきれいになった」(9%)といった嬉しい体調の変化を感じていました。菌活実践のためのおすすめメニューさらに、アンケートでは入門編で87%、応用編で96.2%の方がイベントを通じてきのこをより摂取したいと回答しました。「菌活」にチャレンジすることで、料理のレパートリーが広がり、食生活が豊かになるという声もありました。菌活食材の中でも、きのこは料理のかさ増しにもなり、定番のメニューにプラスするだけで、低カロリーでも満腹感を得られるメニューになります。きのこは下準備も少ないので、料理をする時間を取ることが難しい方でも、毎日の食卓にとり入れやすい食材です。ここでは、今日からでも実践できる、きのこを使った菌活メニューをご紹介します。【レシピ(4人分)】きのこ(エリンギ、ブナピー各100g・約1/2パック)に玉ねぎ、白ワイン(大さじ2)、水(大さじ2)を小鍋に入れ、ふたをして火を通します。マリネ液にあわせて出来上がりです。