カヨ砂糖不使用なのに甘いブラウニー!デーツを使ったロースイーツを作ってみましたツイートシェアはてブLINEPocketスポンサーリンクこんにちは、すもる(@smalldreamhope)です。先日、よく読んでいるブログでロースイーツと言うものを知りました。体に良さそうで、美味しそうだったので自分でも作ってみることに。砂糖不使用なのにとっても甘い焼かないブラウニーです。砂糖を使わず、火も使わずに作るスイーツなんです。ところで、ロースイーツってなんだろう?デーツってどんな食べもの?と思ったので、まずは調べてみました。一切使わず、48°C以上の加熱をしないのが特徴のスイーツで、ローフード(ナッツ、果物、野菜など加工されていない生の食材)を使って作られるものです。デーツとは?ブラウニーの材料にしたデーツとは、ナツメヤシの果実です。イラクやアラブ諸国、西は北アフリカのモロッコまでの広い地域で採れ、古くから貴重な食べ物でした。ドライフルーツにして食べられることが多く、食感や味は干し柿のよう。鉄分やカルシウムなどが豊富に含まれていて、体にいい果実として注目を浴びています。デーツブラウニーの作り方と材料では、デーツの焼かないブラウニーの材料と作り方紹介します!道具フードプロセッサー・ミキサータッパーラップ材料デーツ:1/2カップ※7粒ほど刻みましたくるみ:1/2カップ※今回は56g使用ココア(砂糖なしのもの)1/4カップ塩:ひとつまみデーツにはピヤロム・スタメラン・ハース・マジョール・デグレットと色んな種類があるのですが、今回はスイーツに向いている大きめのデーツ「マジョール」を使いました。このデーツは楽天の「横浜ポット」というショップで購入。くるみは、ほんとうは生くるみが良いらしいのですが、近所に売ってなかったので、ローストのもので作ってます。カエレバ作り方1.くるみを一晩水につけておく2.デーツは細かく刻み、くるみの水気をしっかり切って全ての材料をフードプロセッサーに入れる3.しっとりするまで混ぜる4.タッパーに入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やす※だいたいこれ位の荒さでも固まってくれました。完成!食べてみた感想!砂糖を使っていないのに、かなり甘くてびっくりしました。デーツの自然な甘みがぎゅっとつまったスイーツになってます。個人的には、干し柿みたいな甘みだなと思いました。それもあってか、ちょっぴり和のブラウニーな感じ。クルミの食感もアクセントになって、自画自賛ですが、かなりいい出来でした!アレンジもできます!ブラウニーなのですが、焼いてないので柔らかく、生ブラウニーといったかんじ。これを使ってトリュフにアレンジ可能!丸めて、ココア(無糖)をまぶすだけ。ココアの部分がほろ苦く、少しビターな甘すぎないスイーツに変身します。バレンタインにも、健康チョコスイーツとしていいかもですね!デーツにはまった!今回買ったデーツはまだたくさんあるので、甘いものが食べたい時につまんでます。鉄分やカルシウムも豊富なので、妊婦さんにもオススメとのこと。食べすぎると良くないけれど、今までよく食べていた砂糖たっぷりの市販のチョコやアイスクリームより罪悪感なく、甘みを摂取できてます。私は楽天で買ったのですが、大粒のデーツで1,080円・送料無料なところも嬉しい感じでした。プレミアム(マジョール×2)全国送料無料まとめ健康果実デーツを使ったロースイーツ「焼かないブラウニー」を紹介しました。砂糖を摂りたくないけど、甘いものは食べたい、チョコを食べたいけど健康が気になる・・・そんな方にはぜひオススメしたいスイーツです!材料も少なく、手順も簡単なので、よかったら試してみてくださいね!料理この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。安産祈願!申し込み方法や必要なものは?RECOMMENDこちらの記事も人気です。いい暮らし」を模索中。そんな暮らしの中で見つけたモノ・コト・バショ・デキゴトについて書いている「カヨ」のブログです。