北花田阪急にて催されている『春の堺まるしぇ&メイドインさかいフェア』に行ってまいりました。北花田阪急と堺商工会議所との初コラボ。2週にわたっておこなわれるこのイベント、週替わりで食品から雑貨、衣服まで、さまざまな地元企業さんが出展しています。北花田阪急の奥野さん(写真:左)と堺商工会議所の有馬さんと(写真:右)このお二人の出会いが、今回の企画を生みました。1階から3階までの特設会場に、25あまりのブースが出展されています。パート1では『&Rice』の主旨であるごはんと相性の合う食品を扱っているお店を3店ご紹介!トップバッターは、赤い柚子こしょうを作っている「ゆずからりん」さん。ブースの前にいるだけで柚子の香りがふわ~ん。「無添加・手づくり」にこだわっており、独自の製法でとても香り高く仕上げておられます。代表ウインナーにつけてみるとまさしく!「辛い!」という感覚はなく、ゆずの香りとまろやかな唐辛子の辛味がさわやかにウインナーの旨みを引き立てます。「他にかけたら美味しいものは?」とお伺いすると、から揚げや焼き鳥なんかにもオススメだそう。これ一つでぐんとお料理の幅が広がりそうです!続いては美原区にある海苔のお店「山徳」さん。「ええ海苔は口どけが全然ちゃう」とおっしゃられていた通り、口に含んだ瞬間、海苔の香りとともにふわっととろけるよう!これはごはんとの相性もばっちりそうです。Productsさん。フレンチのシェフが監修された「野菜ヴィネグレット」が看板商品です。“食べる”の名の通り、すりおろした野菜がたっぷり!野菜の甘みがぎゅっと詰まっています。そのまま野菜やお肉、お魚につけてもよいのですが、このヴィネグレットにオリーブオイルやマヨネーズ、レモンやポン酢を合わせることによってさらに幅が広がるのが魅力!どうアレンジしようかと考えるだけでわくわくしちゃう調味料でした。このイベントは4/15(火)まで開催。開催日時:2014年4月1日(火)~15日(火)※出展企業は週によって異なります。Okunaka1988年生まれ。手軽に非日常を味うことができるホテルも愛し、もっとホテルを気軽に楽しもう!という趣旨の団体「HOTEL-LOVERS-」(http://hotel-lovers.net)の関西代表も務める。&Riceでは、いつかは「世界一のライターに!」を合言葉に活動中。北花田阪急にて催されている『春の堺まるしぇ&メイドインさかいフェア』。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。reserved.本サイトに掲載されている情報(本文、写真など)には著作権があります。無断での転載・引用は禁止します。