No.369|鮮度にこだわっておられると思い失礼かと思いましたが伊勢エビの活き〆、氷詰め凍結はないのでしょうか?他の海老はやっておられるのでお尋ねしました。いうのも、当方料理はもとより生きた魚介を捌くことはなく困る可能性があります。暴れられると危ないので躊躇しております。貴店ホームページを拝見しまして大変魅力を感じておりますが、こればっかりはいかんともしがたく、質問を差し上げる次第です。回答よろしくお願い致します。※非公開希望の方は入力しないでください。他の海老はやっておられるのでお尋ねしました。いうのも、当方料理はもとより生きた魚介を捌くことはなく困る可能性があります。暴れられると危ないので躊躇しております。貴店ホームページを拝見しまして大変魅力を感じておりますが、こればっかりはいかんともしがたく、質問を差し上げる次第です。回答よろしくお願い致します。