登山や旅行を中心に日々の生活を綴った日記です。花豆はインゲン豆の仲間で、夏、濃いオレンジ色のきれいな花が咲くそうです花豆は標高の高い高原でしか育たず花は咲くけど実はならないそうで以前、昭和天皇が群馬を訪れたときに花豆の花を見てご自分の手で育てたいと、苗を取り寄せて皇居で育てたけれど実はつかなかったということですよ。片品の気候や標高は花豆に向いているのかな?とにかく大粒。大粒の花豆を何度も水を替えながら、尾瀬の湧き水で時間をかけてじっくり煮込むという下準備をしていて大量には生産できないのだとか。中には、大粒の花豆がいっぱいパンはこんがりというよりはしっとりしていて花豆はとーっても柔らか最初は、豆が大きすぎる?と思いましたが、全然OKです!カロリーは気になりますが・・・あっという間に食べ終わっちゃいます。ここでしか入手できない限定品?です。七つの滝と、石仏の七福神があります。)は、一名朝日滝とも呼ばれていて、その源を丁須の西の中間峰より発していて、信越線横川駅の南西方に位置していて鼻曲山と鳩胸の間を流れ落ちています。行って見ましょう雪が少しありました。遊歩道がありますが、滑りやすいので、しっかりとした装備で行くことをお勧めします。高さは約40メートル、この断崖から麻の簾を垂らしたような飛瀑から「麻苧の滝」と名づけられているそうです。怖いけど近くによってみましたこの滝は、古くから山岳信仰の修験場となっていたようです。近くでみるとこんな感じ。今回は薄着なので撤収しまーすこんな人面石もありました~信越線や国道18号線からも近くておすすめです。風邪気味ですそこで体が温まるように先日いただいた酒かすで甘酒を作ってみました作り方は米こうじと米を原料とする方法があるみたいですが、今日は酒粕を原料とする方法で作ってみます。粕がほぐれてきたら、砂糖を約500グラム加え、煮立てます。今回は日本酒由来の酒粕を用いましたが、こぼれ梅(みりん粕)を混ぜるのもよいみたい。酒粕はすり鉢などを用いてよく砕いておきましょう。今回はズルをして、泡だて器でまぜました。塩を一つまみ加えるといっそう味がよくなるので忘れずに甘酒には、ブドウ糖が20%以上含まれ、人間が生きていくために不可欠なビタミン類が豊富に含まれているとの事。病院でよく行われる点滴は、ブドウ糖溶液とビタミン溶液とアミノ酸溶液を血管から補給するもので、これと同様の効果が得られるらしいです。生姜を加えていただきま~す余談ですが、奈良時代の歌人「山上憶良」が、『貧窮問答歌』で「糟湯酒」と書き記した歌を残っているとか。その頃から既に酒粕による甘酒を飲んでいたのですね~。甘酒は江戸時代には、夏の飲み物として売られてた?俳句の季語を調べると、甘酒は今でも夏の季語。江戸時代には、甘酒を夏バテ防止の栄養ドリンク剤として飲んでいたのだそうです。今年も美と健康を追求すべく早起きしてみました昨年は原因不明の足のむくみに1ヶ月以上悩まされました「健康でいることが当たり前ではない」ことに気づかされた年となりましたこれはクリームパンみたいになってしまった時の足です悲しんでも仕方ないと開き直り「クリームパンダちゃん」を書きましたそれから山登りにはまり色んなところへいきましたこちらは尾瀬ヶ原。神秘的で雄大な自然に感動したなぁ年末には親戚がふえました龍河(Ryu-ga)クン(甥)が生まれました私が名前をつけました。山や森のすばらしさと楽しさをみんなに伝えたいと思います。