10:16ありがとうございます。甘味と塩味で違いがあるのですね。冷え取りを始めても挫折してしまうので、気にとめてみます。ありがとうございました。10:52アドバイスありがとうございます。今のにゃもさんには必要ないことかもしれませんが、ヨーグルトの中のビフィズス菌が安定して腸内にあるとウツになりずらいらしいです。いって体を冷やすとあちこち痛かったり、だるかったり・・。私も患って30年以上になります。良い医師にも巡り会えず・・(涙)意志の弱い私ですができることから始めてみます。03:12みん様ビフィズス菌のみならず、腸内細菌業はまだ人間に発見された乳酸菌の数だけでも4000種類程度、未確認の菌がものすごく沢山いるそうです。ヨーグルトは白人の文化で、その国に適合してきた菌と人間の相互関係ですから、そういう意味では日本人が長い間かけて適合してきた腸の環境と言うのは、ぬか漬け、味噌なのだと思っています。あと、セロトニンという物質が少ないとウツになりやすいというデータがあります。セロトニンはお日様を浴びるとできるので、(特に朝日が良いそうです)太陽を浴びるのがとても良いですね。因みに、オゾン層の破壊で日光を浴びると皮膚がんになるというのは、メラニン色素が少ない白人の場合の話です。白人は太陽光線の少ない場所で、黒人は多い場所で、黄色人種はその中間的な場所で、何千年もかけて適応する体を作ってきました。今の環境だとしても、黄色人種である私たちは、お日様は浴びるほうが良いのです。お百姓さんで皮膚がんの人って余り聞かないでしょう?そもそも黄色人種・黒人には皮膚がんは少ないです。あるとすれば、オフィスなどで蛍光灯の紫外線を浴びている人に多いです。座り仕事で体を動かさず、冷房で体が冷える仕事についているタイプの人です。体の免疫(痛んだ細胞を修復する細胞が活性化する)には、体温が高いほうが良いし、時間帯は夜の10時〜夜中の1時に活性化します。夜更かしする癖がある人は50代、60代と進むにつれ、殆どガンを患うというデータも出ています。できるだけ朝起きる生活にしてお日様をよく浴び、冷やさないようにする生活をしていくと良いと思いますよ^^(因みに、病気は医者や薬が治すのではありません。それはあくまでも補助であって、治すのは本人の意思と努力が、免疫を高めるのです。病気の原因は誤った生活習慣ですから、それを見直す為に病気になるのだと思います。方向を間違わなければ、必ず良くなります。私はそれで、脱却しました^^マジメになりすぎない程度にできる事からやってみると良いですね^^)新潟大学の、安保徹先生の本がオススメです。17:27にゃも様お忙しい中、沢山の情報をありがとうございます。何世紀にもわたる環境と文化との相性があるのですね。すると慣れない土地に移り住んだ人は大変ですしお気の毒ですね。安保先生監修のレシピ本を買ってみました。目を通してみて一食にこんなに種類作れない・・と思い、免疫上がらなくてもいいや〜〜とせっかく色々教えて頂いたのに諦めモードだったのですが、にゃもさんのいう”ゆるっと”を思い出し、作れるものから一つずつでもいいから始めればいいんだと考え直しました。あとは眠りが不安定なので、日中なるべく起きているようにして10:00p.m.から3時間を含み眠るように心掛けます。冷えを克服することを考えてみます。私も病から脱却できるといいのですが、何もできないときは本当に何もできなかった時期が長かったので自信もないですし、時間もかかりそうです。私の場合、最初が誤診だったので西洋医学においても方向を誤っていたようです。意志と努力には自信がなくて、疲れを感じてすぐに布団に横になってしまうのですが、いただいたアドバイスを大切にできることからゆっくり始めていきます。ありがとうございました。安保先生が料理本を出しているとは知りませんでした。今、アマゾンでチラと見ましたが、面白そうですね^^手抜き玄米邪食の我が家、粗食でいいのよ〜、と、玄米とホンモノのお味噌とダシでお味噌汁作るだけで、後は黒ゴマスリスリして振りかけて食べてます。あと、冬は沢庵、夏はぬか漬け。玄米はかなりな完全食だから、他は余りいらないのですよね〜。黒ゴマ成分と醗酵が欲しいので、こういうゴハンになってます(^^;)ああ、手抜き・・・。料理本は穂高養生園のレシピが美味しくてキレイで好きです。難易度が高いので見てる事が多いのですが、気が向くと作ります。ブログもあるし、本も出ています。写真集扱いにしてます〈笑)食事で一つ、どうしても最初にして欲しいこと。それは、調味料だけでもきちんとしたものを使ってください、という事です。自然食品店さんなど近くにあると良いのですが。いうお店の方は大抵詳しいので聞けば色々教えてくれると思います。後はネットで購入するなら、ケンコーコムだったっけかな?マルシマの醤油、平出油屋さんのなたね油とゴマ油、ヒマラヤソルト、てんさい糖又は黒砂糖などです。ダシも化学調味料を使っていないものをオススメします。ここからでも変えていく事を、多くの方にオススメしています。できるだけカレー、シチュールー、丸みやの○○の素やら、クックドゥなどの箱モノをやめて行く事です。ものすごく沢山の化学調味料や、体内で分解できなかったり蓄積されてしまうモノが入っています。料理本は「基本のもの」が載っている初心者向けの簡単なもので、使う調味料を上記のものにし、本にあるレシピから3つ程度作ってみます。口に合えば、その本のレシピが合うという事です。間違っても、今流行のレンジレシピなどには手を出さないでください。レンジ加熱は分子構造を変化させるので発ガンの可能性が上がるほか、プラ系、樹脂系なども加熱調理すると環境ホルモンを出し、体内に蓄積されてしまうので絶対にいけません。味覚が皆さん、相当狂っていらっしゃるので、徐々に使う調味料の中から砂糖の分量を減らしていくのがオススメです。調味料も大事なのですね。我が家も生活クラブが長くて調味料はそちらでそろえてました。次から教えて頂いたものを使ってみますね。安保先生のレシピ本は極めて基本的なレシピが載っているもので、サツマイモとマイタケの味噌汁やゴボウの酢の物や、お料理が上手なにゃもさんには今更な内容かもしれません。今回も色々教えて頂きありがとうございます。勉強されているのですね。熱心さを見習わなくては・・と思いました。電子レンジに疑問を持ったことがなかったので目からウロコです。私は根気がなくて・・本も最後のほうまで読んでも最後まで読み切らないことが多く・・。最近は新聞も本も読んでも頭に入ってこないのが悩みです。何度か読み直さないと理解できないのです。