オージー・ビーフ公式サイトJavaScript設定を有効にしてご覧下さい。南オーストラリア州テイストノートネクタリン、青リンゴのフレッシュな香りにスパイスと柔らかいローストナッツの風味が縁取ります。クリーミーで厚みのある口当たりで、ストーンフルーツの風味が広がり、余韻にほのかな塩っぽさが伴います。ワイナリー紹介ダーレンベルグは、1912年に設立されたオーストラリアを代表する家族経営ワイナリーの一つです。現在南オーストラリア州マクラーレン・ヴェイルとアデレード・ヒルズに計138haの自社畑を所有、栽培を手がけるブドウは37品種に及びます。品種特性を生かしたデイリーワインから世界的プレミアムシラーズまで、ユニーク性とユーモア、品質を兼ね備えたワインのラインナップは、70年に亘ってワイン造りに携わり「レジェンド」の称号を持つ3代目ダリー・オズボーンと現チーフ・ワインメーカー、4代目チェスター・オズボーン父子によるものです。世界的にも稀少なグルナッシュやシラーズの古樹が現存するマクラーレン・ヴェイルで、区画ごとの地勢や土壌を見極め、木製バスケット・プレスやゴム歯の破砕機を用い、細部にまでこだわり抜いたワイン造りが行われています。