小豆島も朝、晩がかなり冷え込むようになってきました。そんな季節ならではのお楽しみ。ざらめをひいて、すぐさま肉を焼きます。醤油の香りが広がります。私のお勧めはこの穀醤(こくびしお)です。最近ではこれじゃないと駄目です。この醤油は火を入れた時の香りが格別です。この癖になる香りがたまりません。皆様騙されたと思って、今晩のご飯はすきやきで。Reserved.【掲載の記事・写真・イラストなどの無断複写・転載等を禁じます。