カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピング容量も大きく、大きなカップラーメンのお湯も沸かせます。鉄瓶は3万ほどするのも多いなか、これは1万円ほど買いやすい値段です。ボクは店頭で見かけて中川政七商店で購入しました。1852年(嘉永5年)に創業し1947年(昭和22年)に及源鋳造株式会社として法人発足した約160年の歴史をもつ岩手県の会社です。サイトを見るとブランドをOIGENとしてて、ページもとてもオシャレです。OIGEN(オイゲン)愉しむをたのしむ【公式】ページ内では歴史などを丁寧に説明してくれています。カッコイイまずは見た目ですが、南部鉄器の黒く鈍い質感がとてもカッコいいです。棚にしまわなくとも、キッチンに置いているだけで画になります。鉄瓶は重たく、ヤカンと同じようなつもりで持つとズシンときます。重たすぎるということはありません。水が美味しくって、鉄分もとれる水道水を鉄瓶で沸騰させるとヤカンなどの他のものより美味しくなります。理由は水道水のカルキ(塩素)が鉄瓶内側の鉄イオンと反応しほとんど除去されるからです。使っているうちに内側に白い斑点のようなものができてきます。これは「湯あか」というもので、カルシウムなどのミネラルが付着したものです。これを使いこんでいくと、どんどん美味しい水になっていきます。「育てる」要素があるのが鉄瓶の面白いところです。今の状態を写真に撮ってみました。いい感じに湯あかがついています。底面は火にかけていい感じに変色しています。ボクも使って二週間ほどで付着してきて、1ヶ月経った今では角がなくとてもまろやかです。前の家では電気ケトルを使って、緑茶やコーヒーを飲んでいましたが、今は美味しいという理由でおもに白湯を飲んでいます。南部鉄器の溶出鉄は、吸収されやすい2価鉄が多く、鉄瓶で鉄分を摂取することができます。使ったらかならず乾かす必要がある鉄瓶は水分がついたままにすると錆びるので、使い終わったら必ず乾かす必要があります。面倒に聞こえますが、沸騰して、すぐお湯を注いだあとなら余熱でほとんど乾きます。水をいれっぱなしにすることはNGなので残った中の水は捨てる必要があります。不安なときは空にしたあと中火で30秒ほど熱してあげます。鉄瓶を使い始める前には慣らし作業が必要ボクも買ってみて初めて知ったんですが、鉄瓶は使い始める前に慣らし作業が必要です。OIGENの場合は以下のような手順です。1.硬度300mg程度の硬水を鉄瓶の8分目まで入れ蓋を外し、中火で20分沸騰させる。2.蓋を乗せ、中の湯を捨てて内部を乾かし本体が冷めたら再度1の工程を行う。この工程を3回ほど繰りかえします。硬度300mgの硬水とありますが、これはエビアンを使えばOKです。この慣らし作業をすれば、無事、鉄瓶を使い始めることができます。圧倒的な個性いかがでしたでしょうか。今回は鉄瓶についてまとめてみました。電気ケトルも便利ですが、鉄瓶は使いながら湯あかをつけて育てたりと別のよさがたくさんあります。興味が湧いたかたは一度試してみてはいかがでしょうか。最後に、イメージが湧くようにいつもお湯を入れている様子を。取っ手が熱いので、ボクは手ぬぐいで持っていれます。POST暮らしのこと冷蔵庫なし生活を1ヶ月半!我慢できなくて冷蔵庫を買いました。yadaoscarやだオスカルWEB引越し先の探しかた。物件ではなく街で探そう!今の家のお風呂を1回も使ったことないボクが銭湯通いをすすめる5つの理由やだオスカルやだオスカルが好きな場所で仕事ができるようになるまでのブログ。/Instagramyada_oscar会社に勤めながらイラストを描いています。『今日のポコタ』を2017年9月6日より1日1投稿しています。ブログ『やだオスカルWEB』もお楽しみください。2012年6月HOME暮らしのこと鉄瓶を買ってみたら、すごくよかった。