0.4gほくほくのさつまいもでつくる、ほんのり甘い新感覚のポテトサラダ。赤い皮の色がアクセントになって、彩りもきれい。マスタードを加えることで、味がひきしまります。作り方さつまいもは2cm角に切る。鍋に入れ、ひたひたの水(分量外)を注ぐ。そのまま強火にかけて、沸騰したら弱火にし、スッと竹串が通るまでゆでる。ザルにあげて、湯をきっておく。鶏肉はフォークで数か所刺して耐熱皿に置き、酒をふりかけ、ラップをふんわりかけて4分前後加熱する。仕上げるために、ラップをかけたまま粗熱をとる。(1)、(2)、くるみをすべてボウルに入れ、Aで和える。*混ぜるときにさつまいもを崩しすぎないほうが、ほくほくとしたさつまいものおいしさが引き立ちます。調味料が少なくてすみ、カロリーもおさえられます。鶏手羽とさつまいものミルクカレースープ鶏つみれの棒餃子なめこと鶏肉の梅風味うどんまいたけパワーでお肉がふっくら!鶏むね肉とトマトの塩麹レモン蒸し鶏胸肉の梅ロールフリルレタスと蒸し鶏のベトナム風サンドTOPレシピさつまいものポテトサラダ顔が見える食品。