本店』さんに行ってみることにしました。以前通ったときに気になっていたんですよね。つなぎに布海苔(ふのり)という海藻を使った蕎麦で、へぎ(片木)と呼ばれる器に盛り付けたことから由来の「へぎ蕎麦」。このお店はその「へぎ蕎麦」を石臼引き二八打ちで出しています。西田辺の交差点からあびこ筋に沿って南へ500m、JR鶴が丘駅から西へ250m。そのあたりに古い長屋をリノベーションして、4軒ほどのお店と住宅がある一角があります。居酒屋の『吾作どん』の系列の焼き肉店だそうです。本日はこちらでリッチにひとり焼き肉ランチをいただくことにしました。臨時休業していた『釜ひろ』さんが今日から再開されるので、ランチでお邪魔しました。JR鶴が丘駅から徒歩3分。住宅地の中にある『釜ひろ』さんは、日によっては行列ができる遠方から食べにくる人も多い人気店です。名店『釜たけ』で修業を積んだうどん好きのご主人が、讃岐を食べ歩いてやっと到達した究極のうどんを提供してくれます。今日のランチは大阪うどんの『丸國製麺所』さんにお邪魔しました。丸國』が『丸國製麺所』として2018年3月にリニューアルオープンされました。梅雨の中日の晴天の日。今日は暑いからあっさりしたものでもお昼に食べようと思い、頭に浮かんだのが冷うどん。讃岐うどんの『釜ひろ』さんに行ったら、なんと20日まで長期の臨時休業。香川県高松市にルーツを持つ曽祖父が、大正の終わりごろに大阪市此花区で製麺所を始め、昭和24年に戦争で此花区が焼け野原になった際に、現在の吹田市に移ってきたそうです。吹田金田店』でお昼を取ることにしました。昼時ということもあり、お客さんがたくさんいて、名前と人数を書いて待つスタイルです。大人数だとか、テーブル席しかダメとか、こだわらなければ数分程度で、席に案内してくれます。中ほどにきれいなうどん屋さんがあります。今日はここでランチです。1年足らずのお店のようで、店内はきれいで女性受けしそうな感じです。1階はカウンターのみで11席。2階はテーブル10席だそうです。本店』さんにお邪魔することにしました。ひるね』の「ひるねの焼ぶた1本売り(1...とある仕事終わり。