小さな宿の小さな幸せを綴ったブログです。虹鱒のお造り綺麗なサーモンピンクですが、こちらはサーモンではなく、虹鱒のお造りです。山の麓にある大忠、地元の食材である川魚のお造りをご用意しております。川魚というと臭みや寄生虫が心配な方も多いご様子。こちらのニジマスは安全安心、飼料にも拘りつつ育てられ、新鮮で臭みもありません。お味は上質なサーモンのようであり、また一味違った美味しさがあります。意外と食べる機会は少ないと思いますので、ぜひご賞味くださいませ。遠刈田温泉にある全9室の小さな旅館です。お客様の「また来たよ」が聞きたくて、毎日「あったらいいな」のおもてなしをみんなで考えています。New身も心も温めます。