リースリング『表記されてなければ、アルザスのワインはこの2種をブレンドしているものが多い。今回はこの2種の品種をブレンドしたワインです。2つの特徴を感じながらゆっくりのんでほしい。普段気にしないような”ミネラル”も感じてほしい。●Gewürztraminer/ゲヴェルツトラミネール香り▶︎ライチ、メロン、白胡椒、メロン、コリアンダーシード、アニス味わい▶︎豊かな果実味、糖を感じるものが多く、アルザスで作られたものならミネラル=旨味をたっぷり感じられる。▶︎エキゾチックさをいつも感じている。ライチや柿のような、オリエンタルを感じてトルコやインド、タイの料理を思い出してついついスパイスを効かした料理を食べたくなってしまいます。濃密な甘口、貴腐ワインまで味わいの幅が広い。僕がテイストを表現する時、この品種はりんご感が強いので、アップルパイ←りんごジャム←ジューシーなりんごにかぶりつく←フレッシュなりんごこんな表現をしたりしてます。テイスト主要品種・ヴィオニエ●ヴィオニエ香り▶︎黄色い花(菜の花、アブラナ、パンジー、フリージア)、アプリコット、マンゴー、パパイヤ、白胡椒、サラダオイル味わい▶︎果汁感とほんのり花を食べた時のような苦味を感じる時もある。▶︎あるワインを開けた瞬間、花束を向けられたような強烈な花の香りを感じたことがある花と南国を感じながら楽しめる印象エスニック料理と食べるのが好きです。スペイン料理のセビーチェや、イカやタコを使った料理。◆日付:6/21(詳細)◇金額:3500〜4000円お花の香り酔いしれながら色鮮やかな花に溢れた部屋にてお過ごし頂けます香りたつワインと華やかなスイーツが提供された瞬間に“今”レイアウトが完成したんだなと感じて頂けることでしょうお食事会の最後にはこの日のみ味わって頂ける自身のブランドの豆を使った挽きたて珈琲をご用意させて頂いております目の前でハンドドリップにてお淹れしますから美味しい淹れ方をお伝えさせて頂きますもちろん、お待ちの間は旅のお話しでもしながら、この会を彩らせて頂こうかと思っております。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。Themeisle.""。