9:00~18:00ご相談・お見積もり資料ダウンロードサービスプランご利用事例ご利用の流れお役立ちコンテンツQ&Aオードブルデリバリーご相談・お見積もり資料ダウンロードおまかせケータリングdish初めてのケータリングお役立ちコンテンツ事例レポートキッチンカーを呼んで出来立ての美味しさをその場で!キッチンカーの魅力をご紹介|キッチンカーを呼んで出来立ての美味しさをその場で!キッチンカーの魅力をご紹介|事例レポート2019.6.20こんにちは!おまかせケータリングdishです。夏に盛り上がるビッグイベントといえば、東京都内で開催される肉フェス!青空の下で焼き立てのお肉とビール、最高の組み合わせですよね。今回ご紹介する事例は、そんな肉フェスでもよく見る「キッチンカーケータリング」。今回は、お客様の施設内にある屋外スペースでのご利用でした。「出来立てのお料理」を「長時間(約8~10時間程)」提供してほしいとご相談を受け、ご用意したのはキッチンカー!!街中で、ランチタイムに突如出現する「おしゃれキッチンカー」を見たことがある方は多いと思いますが、実は・・・出張ケータリングでもキッチンカーの手配は可能なんですよ!せっかくなので、キッチンカーの説明もいれつつ、ご紹介していきます。手配した車は、キッチンカーの中でも最大サイズの大型車。デザイン性の高い「特殊型」とサイズ・形状・カラーなどのラインナップがとにかくすごい!今回はご提供時間が長いこともあり、冷蔵庫や冷凍庫の容量が大きく、ガス口が5つもある設備豊富な大型車両を手配させていただきました。(一見シンプルな外見ですが、ここから変わっていきます!)車の停車位置が確定したら、食材の搬入開始です。今回は特別に!キッチンカー内部の写真を大公開!大量の食材と飲料を運び入れているので、ちょっとごちゃごちゃしていますが・・・、お客様が来た時にスムーズにお出しできるよう、慎重に配置を考えているところです。食材の搬入と同時に進めていくのが、発電機の準備。屋外だと電源の調達が難しいことも多々ありますが、発電機があれば大丈夫!車内の明かりも、冷蔵庫・冷凍庫もこれ一つでカバーできます。ちなみに、発電機は稼働音がとても大きいので、要注意!騒音対策が必要な現場であれば、軽減させる案をいくつかご提案いたします。それぞれのシェフが参戦!コラボ料理を提供していただきました。ガレットは「ラップロールスタイル」で、お食事系が2種類、デザート系が3種類の全5種類の具材からお好きなものを選んでいただきます。柔らかいお肉とほんのり甘いソースが人気の「ハニーマスタードチキン」。そば粉で作った自家製ガレットは、たっぷりの野菜と一緒に包むので“ヘルシーとボリューミー”を両立させており、女性だけではなく男性にもご好評いただきました。デザート系は、「苺」「バナナ」「レモン」の3種類。半分にカットしてお出しするので、断面がとってもフォトジェニック♡ワンハンドで食べられるのも嬉しいポイントです♪もっとガッツリ系が食べたい方に、「ケバブ」もご用意。こちらは「熟成短角牛のステーキ」と「近江鶏のハーブチキン」の2種類。特別に裏メニューとしてご提供させていただきました。ちなみに、今回ご提供したガレットは、1枚1枚その場で手焼きしています。焼き目がついたタイミングで、クルっと裏返して焼きます。ヴァンテオchef特製気まぐれおつまみ」をお作りしました!こちらは、フライパンで豪快にぐつぐつ煮込んだ「チキンのトマト煮込み」。こちらは、「アボカドと鶏肉のサラダ」に、「短角牛ステーキと近江鶏のロースト」。「オーガニックコーヒー」「オーガニック紅茶」「ミルクティー」と幅広くご用意いたしました。キッチンカーがあれば電源も利用できるので、コーヒーと紅茶はホットでもお楽しみいただきました。ドリンクのトッピングとしてタピオカをご用意。これが予想以上の大反響!喜んでいただけて嬉しかったです。大型キッチンカーの存在にまず皆様から驚きの声が!まだお料理の提供準備が整っていませんでしたが、あっという間に人だかりができました。ガレットは男性に受け入れてもらえるのか少し不安もあり、ケバブをご用意していたのですが、女性はもちろん、男性ゲストからも大変好評で、ガレットラップロールをおかわりしに来てくれる男性の方もいてとても嬉しかったです。夜は一気に冷え込むという屋外ならではの気温差に影響を受ける日となりました。屋外でも皆様に満足いただくことができました。「こんなにたくさんのお料理が食べられるなんてすごい」と、驚きのお声をたくさんいただき、おまかせケータリングdishスタッフ一同、心が満たされた日となりました。ご利用いただきありがとうございました。今回ご提供したガレットスタンドさんのお料理(オードブル)は、ごちクルからご注文いただけます。ご興味ある方はぜひご覧ください。ガレットスタンド(ケータリング)店舗はこちらガレットスタンドさんでお料理を手配したケータリング事例を、以下でもご紹介しております。ください!お見積り・プラン内容のご相談などお気軽にお問い合わせください。盛り上がること間違いなし!パーティー事例をご紹介。盛り上がること間違いなし!パーティー事例をご紹介。盛り上がること間違いなし!パーティー事例をご紹介。コンテンツもりだくさん!お子様から大人の方まで楽しめるファミリーデー。plan3,000円~フルオーダーメイドのプランまでご予算とご希望に応じて幅広くプランをご提案いたします。guideお客さまのご要望に応じ、お料理を出張でお届けし、セッティングから後片付けまでをご提供します。faqケータリングに関するQ&Aの一覧ページです。お客様からいただくよくある質問をまとめました。Instagramステキなパーティ料理やオリジナルの料理などをご紹介!ご利用いただいたお客様の実際のパーティの様子もご覧いただけます。会場に出張させていただきます。※ご注文内容・条件によって一部配達できないエリアがございます。詳しくはお問い合わせください。お支払について請求書を後日、郵送いたします。お支払期限内のお振込をお願いいたします。※ご成約時に、請求書郵送先のご住所を確認させていただきます。キャンセルについて当日の規模や内容により、キャンセル料発生のタイミングが異なります。詳しくは、ご相談の際にご確認ください。※目安:ご成約後、パーティー当日まで1週間を切った場合、100%のキャンセル料が発生。dish店舗(以下「提携店舗」といいます)との間のケータリング契約に基づくお取引となりますので、万一、成約後のお取引に関してトラブルが発生した場合は、お客さまと提携店舗との間で解決していただくことになり、当社では一切の責任を負わないものとします。酒類の提供は提携店舗が行うものとします。法人・団体様向けのお弁当・ケータリングのデリバリーサービス。INC.「おまかせケータリングdish」特定商取引法に基づく表示おまかせケータリングdishで取り扱うサービス(以下「本サービス」といいます)の販売事業者は、スターフェスティバル株式会社ではなく、おまかせケータリングdishに出店している各提携事業者となります。要求される場合は理由を添えてメールでご連絡ください。・ドリンク代やオプション代については、別途料金が発生いたします。・会場の場所によっては、別途配送料が発生する場合がございます。7日前の12:00までキャンセル、変更について・商品の特性上、お届け後の返品はお受けできません。・万が一、お届け商品に不備があった場合は、交換または返金の対応をさせて頂く場合がございますので、商品到着当日中にメールまたはお電話にてご連絡をお願い致します。