「旬の食材百科」話のネタ様々な食材や料理についての情報を綴っています。オーロラブラック:岡山県がピオーネや巨峰に代わる次世代ブドウとして開発したオリジナル品種です。ピオーネと似た大粒のブドウで食感が良い感じ。食材百科に写真と解説を追加しました。ブラックオリンピア:「巨峰」と「巨鯨」の交配から生まれた「オリンピア」の姉妹品種で、濃厚な甘さから「はちみつぶどう」とも。食材百科に写真と解説を追加しました。21:05旬:柿:暑い暑いと思っていてもここ数日一気に涼しくなり秋っぽくなって来ました。スーパーにもハウス物の柿が並び始めましたね。本番はもう少し先ですが、楽しみです。14:25更新:冬瓜(とうがん):夏の疲れた胃腸に冬瓜はいかがですか?そぼろあんかけは暖かくても冷たくしても美味しいですよ。食材百科に琉球タイプと大丸タイプの写真を追加し、解説を更新しました。管理者にだけ表示を許可するトラックバックURLこの記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)ホーム「旬の食材百科」話のネタここでは食材に関するNEWSや情報を取り上げてみなさんにお伝えしていきます。