*登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。「スッタッ」は炭や韓紙でできた専用紙で脂を徹底的に落としたヘルシーなタッカルビ(鶏肉の鉄板炒め)が食べられる店です。店名の「スッタッ」は韓国語でそれぞれ「炭(スッ)」と「鶏(タッ)」という意味。炒める前に鶏を炭で焼き上げる独自の調理法に由来しています。店は地下鉄9号線セッカン駅から徒歩5分のビル1階に位置。鶏肉、豚肉など全ての肉は、韓国産を使用し、肉に絡めるタレには人工調味料を一切使いません。タッカルビの他にも豚の皮(コッテギ)やサムギョプサル(豚の三枚肉)などお酒のつまみにぴったりのメニューが揃います。*登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。「スッタッ」は炭や韓紙でできた専用紙で脂を徹底的に落としたヘルシーなタッカルビ(鶏肉の鉄板炒め)が食べられる店です。店名の「スッタッ」は韓国語でそれぞれ「炭(スッ)」と「鶏(タッ)」という意味。炒める前に鶏を炭で焼き上げる独自の調理法に由来しています。店は地下鉄9号線セッカン駅から徒歩5分のビル1階に位置。鶏肉、豚肉など全ての肉は、韓国産を使用し、肉に絡めるタレには人工調味料を一切使いません。タッカルビの他にも豚の皮(コッテギ)やサムギョプサル(豚の三枚肉)などお酒のつまみにぴったりのメニューが揃います。鶏肉と野菜を唐辛子ベースのピリ辛ダレで炒めたタッカルビ(鶏肉の鉄板炒め)。「スッタッ」は炭や韓紙でできた専用紙で脂を徹底的に落としたヘルシーなタッカルビが食べられる店です。店主は弘大(ホンデ)や新村(シンチョン)で10年以上食堂を営んできたベテラン。2011年7月に韓国の代表的なビジネス街・汝矣島(ヨイド)に店をオープンさせました。店名の「スッタッ」は韓国語でそれぞれ「炭(スッ)」と「鶏(タッ)」という意味。炒める前に鶏を炭で焼き上げる独自の調理法に由来しています。した店内お店は地下鉄9号線セッカン駅から徒歩5分のビル1階に位置。店内は3~5人まで囲んで座れるテーブルが約20席用意されています。お店には夕方にもなると会社帰りの1杯を楽しむ会社員たちがたくさん訪れ、活気ある雰囲気に包まれます。「スッタッ」の肉類メニューには、長年食堂を営んできた店主のノウハウが活かされています。鶏肉、豚肉など全ての肉は韓国産を使用し、肉に絡めるタレには人工調味料を一切使いません。調理法も独特で、タッカルビの場合、ヘルシーさを追求するために、あらかじめ鶏肉をクヌギの炭で焼いて余分な脂を落とした後、さらに天然韓紙ホイルを敷いた鉄板で二度焼きし、脂をホイルに吸収させます。厨房で炭火焼き環境にやさしい天然韓紙ホイルを使用ムッサバルやピジチゲはお替り自由また「スッタッ」の名物は太っ腹なおかずのサービス。肉類を注文時、白菜やトウゴマの葉、豆もやしのナムルといった基本のおかずの他に、6月~9月までは酢の酸味が効いたさっぱり味のムッサバル(どんぐりの寒天入りスープ)、10月~5月までは体の芯から温まるピジチゲ(おからチゲ)を無料で提供しています。鶏肉を醤油ベースの自家製ダレに一晩漬けた宮中(クンジュン)タッカルビと、唐辛子ベースのピリ辛ダレを絡ませたヤンニョムタッカルビの2種類があります。宮中タッカルビは脂身の少ない鶏肉と醤油の相性がよく、あっさりとした味わい。ヤンニョムタッカルビは、唐辛子が舌を刺激し徐々に辛さが増していくやみつきになるおいしさが特徴です。基本的に宮中1人分とタレ1人分で提供されますが、どちらかを2人分頼むことも可能。チュセヨ(宮中/タレを2人分ください)」とリクエストしましょう。※写真は1人分、初回注文時は2人分から注文可コラーゲンたっぷりで美肌効果があるとされるコッテギは、タッカルビと違い、こちらは脂を逃がさない専用ホイルを使用して焼きます。ジューシーで噛み応えのある食感がポイントで、噛めば噛むほど肉の甘みが増します。甘辛いタレとたっぷりのきな粉つけていただきます。タッカルビをつまみにお酒も楽しめるタッカルビやコッテギなどお酒のお供にぴったりの肉料理を食べられる「スッタッ」。焼酎やビールなどアルコール類も豊富に揃います。地元会社員に親しまれる庶民派食堂へ気が置けない仲間と足を運んでみてはいかがでしょうか。2015.8.22015年7月29日に訪問しました。駅から少し遠く、地図を見ながら道に迷っていると現地のビジネスマンの方が日本に観光で訪れた際にとても親切にしてくれたから恩返しにとお店までわざわざ案内してくれました。ビルの中にあり個人ではたどり着けなかったかもしれない。ビジネス街の中にあるだけあり18時過ぎるとドンドンお客様が来てあっという間に満席になりました。肝心なお味はあまり辛くなくて食べやすかったです。冷たいムッサバルがサービスで出てきてとても美味しかったです。2014.11.16タッカルビ2人前を注文しました。宮中タッカルビとヤンニョムタッカルビ1人前ずつで2種類の味が出てきました。何回もキッチンぺーパーのようなものを替えに来てくれ、無駄な油をしっかりとってくれました。鳥肉の旨味が引き立っていてすごく美味しかったです。東大門で深夜ご飯におすすめの韓国料理グルメ店ナイトショッピングで利用したい夜ご飯のお店はどこ?旬に食べたい!韓国の牡蠣料理チヂミ、クッパ、ポッサムなど。(更新履歴)・一部メニュー価格を更新しました(20170529)・電話番号を変更しました(20140117)[閉じる]※記載内容には細心の注意を払っていますが、掲載店との間で生じた損害・トラブルについては、当サイトは責任を負わないものとします。※内容は予告なく変更される場合があり、完全性・正確性を保証するものではありません。01/25初めての宿泊でした。「道路名住所」とは?2014年から施行された新しい韓国の住所表記法です。