「クラフティ」とはフランスの郷土菓子で、タルト生地にサクランボを敷き詰め、アパレイユ(液状の生地)を流し込んで焼いたもの。プリンの材料に粉をプラスしただけで、難しい材料もなく、混ぜて焼くだけなのです!今回は、簡単にタルト生地なしで作ります。「柿が赤くなれば医者は青くなる」ということわざがあるように、ビタミンC・カロテン・カリウム・食物繊維などの栄養が豊富。甘くてやわらかく、アレルギーも比較的出にくい果物なので、離乳食にぴったりな食材で、離乳食中期(生後7~8カ月)から与えることができます。おいしくてついパクパク食べてしまいますが、食べすぎると体を冷やす可能性があると言われているので、食べすぎには要注意!アレルギーは出にくいですが、初めて食べさせる場合は、ひとさじ与えて様子を見てくださいね。熟した柿はスプーンの背で簡単につぶせるので、すりおろしやミキサーにかける手間も必要ありません。繊維質な部分がある場合もあるので、気をつけましょうね。今回紹介するレシピは、子どもにも食べてもらえるように、柿の甘みを活かして、甘さ控えめにしています。ちなみに、1歳の娘が柿デビューしたのは、この「柿のクラフティ」でした。3に2を流し入れ、トースターで20分焼く。粗熱が取れたら、好みで粉糖をふりかける生クリームがないときは、牛乳を100ccにしてもOK。豆乳でもおいしいですよ!(文/田村佳奈子)ラベル黒枠のラベルは、コンテンツホルダー自身が付与したものです。グレー枠のラベルは本文解析で自動付与されたものです。bynordotLogo閲覧を続けるには、ノアドット株式会社が「プライバシーポリシー」に定める「アクセスデータ」を取得することを含む「nor.利用規約」に同意する必要があります。同意するデータ取得は拒否する「これは何?」という方はこちら。