あと一品欲しい時に♪“食材を和えるだけ”の簡単『副菜』レシピあと一品欲しい時に♪“食材を和えるだけ”の簡単『副菜』レシピ毎日の食事作り、どうしてもあと一品何を作ればいいのか頭を悩ませることってありますよね。そんな時は食材を和えて作る「和え物」がオススメです。和え物は手軽に作れて失敗知らずなレシピがとっても多いんです。そこで今回は、簡単に作れる和え物のポイントと野菜、魚介類、お肉類、乾物や練り物の食材ごとに分けたレシピをご紹介したいと思います。レシピ時短レシピお気に入りツイートブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。お気に入り数:1124毎日の食事作り「あと一品」に困ったら...出典:あと一品どうしよう...この悩みよくありますよね。そんな時は食材を和えるだけで簡単に作ることができる「和え物」がオススメです。野菜だけでも作ることができ、魚介類やお肉類、乾物や練り物、なんでもアレンジがきくので忙しい毎日の副菜作りには欠かせない調理法です。そこで今回は和え物づくりのポイントと簡単に作ることができる和え物レシピをご紹介したいと思います。「野菜」を和える簡単副菜レシピ「魚介類」を和える簡単副菜レシピ「お肉類」を和える簡単副菜レシピ「乾物、練り物」を和える簡単副菜レシピ「和え物」を美味しく頂くためのポイント食材の水分量をチェック出典:和え物のコツは、和えてすぐ出した方が良い食材と、少し置いた方が良い食材を知ること。比較的水分が多い魚系の和え物はささっと和えて食卓に出した方がおいしく召し上がることができます。逆に、乾物の切り干し大根など味が染み込むものは少し置いてからでもおいしくいただくことができますよ。塩昆布を使う場合は、じんわり昆布の旨みが染み込むのでスピーディーより少し置いた方が味が馴染みます。様々な食材の組み合わせに注意して色々アレンジしてみてくださいね。オイル・調味料次第でバリエーションが楽しめる出典:同じ食材の組み合わせでも、合わせるオイルや調味料によっても変わります。オリーブオイルと塩やワインビネガーで和えるとイタリアンに。これは和えたものをバゲットに乗せても◎。ごま油とニンニクと塩で和えるとナムル風に。菜種油とお酢と生姜で和えると一気に和の食卓にマッチします。メインディッシュの和洋中に合わせて和え物のオイルや調味料を変えると統一感のある食卓になりますよ。「野菜」を和える簡単副菜レシピキュウリと茗荷のオイル和え出典:キュウリと茗荷をだしがらで和えたさっぱり箸休めになる和え物の隠し味はオリーブオイル。お醤油とオリーブオイルの相性は抜群で食材に爽やかさと芳醇さを与えてくれます。お酒のおつまみならば日本酒だけでなく冷やした白ワインとの相性も良い一品です。だしブレンドrecipe/きゅうりと茗荷のオイル和え:白ごはん.comアボカドのネギ塩和え出典:洋風のイメージが強いアボカドをごま油とネギで和えた新しいアボカドの美味しさを提案してくれています。マグロをプラスしても美味しそう!アボカドのネギ塩和え。ナディア】レシピサイト簡単トマトサラダ出典:ビタミンたっぷりのトマトに千切りの生姜と鰹節をオリーブオイルやお酢で和えた一品は箸休めにちょうど良い。簡単トマトサラダ(和え物)のレシピ/作り方:白ごはん.comじゃがいもとチーズの柚子こしょう和え出典:レンジでチンしたジャガイモをプロセスチーズと柚子胡椒で和えただけの簡単レシピ。ジャガイモは腹持ちも良く食べ応えもあるので立派な副菜として活躍してくれます。作り置き・常備菜レシピサイトたたきごぼう出典:食物繊維たっぷりのごぼうをゴマで和えた「たたきごぼう」は作ってすぐよりも少し置いて味をなじませた方が美味しい一品。作り置きも可能なので冷蔵庫に常備しておくと便利です。シンプルな常備菜!たたきごぼうのレシピ/作り方:白ごはん.comアスパラとにんじんの白和え出典:和え物レシピの代表格と言っても過言ではない「アスパラとにんじんの白和え」。白和えはほうれん草などの青菜でも作れます。栄養価も高いので普段の食卓にも意識してプラスしたい一品です。アスパラとにんじんの白和えのレシピ/作り方:白ごはん.com「魚介類」を和える簡単副菜レシピ即席!昆布締め出典:お刺身用のホタテを塩昆布で和えるだけの超簡単レシピ。塩昆布が染み込んで、その味わいはまるで昆布締めのよう!日本酒のお供に最高のレシピです。ナディア】レシピサイトタコとせん切りキャベツのごま酢和え出典:塩で揉んでしんなりさせた千切りキャベツと茹でタコを和えたおかずにもなる和え物レシピ。彩りも綺麗で食卓が華やかになる一品です。タコとせん切りキャベツのごま酢和えのレシピ/作り方:白ごはん.comわけぎとまぐろの辛子酢みそ和え出典:和洋中なんでも合うマグロを使った「わけぎとまぐろの辛子酢みそ和え」は辛子がピリリと効いて美味しい!晩酌のお供に最高の一品です。わけぎとまぐろの辛子酢みそ和え(ぬた和え)のレシピ/作り方:白ごはん.com鮭のマスタードマヨ和え出典:小麦粉を振ってムニエル風に仕上げた鮭をマヨネーズと粒マスタードで和えたレシピ。いつもの鮭もこんなお洒落に仕上がります。メインにもなるのでレパートリーに入れておきたいレシピです。「お肉類」を和える簡単副菜レシピ鶏ささ身とセロリの塩和え出典:茹でたササミとセロリを塩で和えるだけの簡単レシピ。ササミをしっとり仕上げるポイントは最後余熱で火を通すこと。セロリのシャキシャキ食感とササミのしっとり食感が副菜にぴったり。鶏ささ身とセロリの塩和え【E・レシピ】から揚げのメープルしょうゆ和え出典:市販の唐揚げや冷凍の唐揚げでササっと作れる「から揚げのメープルしょうゆ和え」。市販のものをそのまま食卓に並べることに少し抵抗感がある人でもお醤油とメープルシロップで和えれば素敵な一品に早変わり。こちらも覚えておきたいレシピです。豚と小松菜のごま生姜和え出典:お肉類も茹でることでカロリーダウン。ダイエット中の方は茹でるお肉のレシピをいくつかマスターしておくと便利です。小松菜もビタミン豊富なので意識して食べておきたい副菜レシピです。豚と小松菜のごま生姜和え。ナディア】レシピサイト梅しそ豚しゃぶ出典:豚のしゃぶしゃぶ肉を梅と大葉で和えたさっぱりレシピ。夏場はそうめんに乗せても美味しそう!冷めても温めても美味しいありがたいレシピです。出典:オイスターソースとマヨネーズの最強コンビネーションで食べ応えのある一品に大変身。こちらは丼にしていますがご飯なしでおかずにしても◎です。食べ盛りのお子さんにもオススメのレシピです。出典:乾物の中でも栄養価が高い切り干し大根は中華風にもアレンジ可能!残り野菜も色々刻んで召し上がれ。ナディア】レシピサイトひじきの和風ポテトサラダ出典:大人のおつまみにぴったりな「ひじきの和風ポテトサラダ」。新しいポテトサラダを提案してくれています。試してみていただきたいレシピです。ナディア】レシピサイトわかめとえのきのマヨぽん和え出典:マヨネーズとポン酢で味付けするので失敗知らず。えのきもレンジでチンなので手間いらずで忙しい時のあと一品に大助かりのレシピです。ナディア】レシピサイトちくわとチーズのマヨ和え出典:お子さんからまた作って!とリクエストが来ること間違いなしの「ちくわとチーズのマヨ和え」。ポイントは青のりです。大人も箸が止まらないどこか懐かしいお味の一品です。出典:www.instagram.com(@tomita_tadasuke)いかがだったでしょうか?毎日の食事作り。あと一品で悩んだら今回ご紹介した和え物レシピを参考にしてみてくださいね。素敵な画像のご協力ありがとうございました。こちらの記事もおすすめ自炊でも、簡単に作りたい。「約5分レシピ」で主菜、副菜、デザートまでlenon『レンジで5分』&『切って和えるだけ』“夏野菜”を使った、あともう一品ほしい時の副菜レシピkowmあと一品!にも活躍。素材の味をじっくりいただく「蒸し野菜レシピ」to-ch時短でササッと作れて、みんなが喜ぶ♪電子レンジで簡単&お手軽“もう1品”レシピchi-ya今晩のおかずは何にしよう...。あと一品!困ったときの【副菜レシピ】mooco定番から変わり種まで。(144)内容について運営スタッフに連絡puuupi湘南在住の調理師免許取得者です。シンプルな暮らしを楽しむために、旬の素...定番記事ランキング忙しい朝こそしっかり食べて!朝食におすすめの簡単&時短『朝ごはん...a_yano作り置きして冷凍保存!解凍、詰めれば完成の「お弁当おかず」レシピ帖♫tomomo今夜はまったりいこう♪簡単美味しい家飲みのおつまみレシピ帖。tina_tina【10分】で完成!普段のおやつ~急なおもてなしにも◎簡単「手作り...ことり今晩のおかずは何にしよう...。"10分以内"で作れる『彩り副菜』のレシピ29品shiro_chan秋の名物「炊き込みご飯」の“おかず”はどうする?相性ぴったりの献...saku_05とにかく時短が嬉しいときもある。調理時間5分~10分で完成の「ス...lenon下味冷凍して、あとは加熱で食べるだけ!時間のない日に助かる、作り...lenon和食の献立をもっと豊かに。家事を、もっと気楽に楽しもう。暮らし美人になれる、おうちでの過ごし方キナリノ編集部もう花粉に苦しみたくない。一年後、もっと素敵なあなたへ。人生を豊かに生きるために、必要なこと。height="100%"キナリノキナリノモールキナリノについてよくある質問お問い合わせキナリノは、「暮らしを素敵に丁寧に。」をテーマにしたライフスタイルメディアです。