食べてみて、やっぱしそうだった。トマトソースがべらぼうに美味しい。濃すぎない味なのである。先程のシェフが声を掛けてきてくれた。このシェフこそお店のオーナーで、つい最近まで近くにあるとあるお店で働いていた後、コチラで独立開業を果たしたそうな。昔からの夢が叶った、と。羨ましいなあと話に耳を傾けていた。お客さん少なかったので2階を案内していただけた。2階はお座敷になっており、ワシらが行った時は3部屋に分かれていた。用途によっては襖を開ければ部屋がつながり大人数にも対応できそう。2階にもトイレ、ありむぁす。席に戻るとオーナーシェフが黒板にないメニューもできますよと。んでわでわとあっさり目のオススメをお願いした。和食の修行もされていたそうで見事な柳刃包丁さばき。ミル貝は薄造りで、その下にたっぷりの花わさびの醤油漬け。ミル貝って意識して食べたことがなかったんだけどとっても甘いんだねえ。花わさびとも共演を堪能した。時間の滞在だったけど心地よい空間でのんびりできた。赤星はあるし、お料理は美味しいし、お店の中の人らは美男美女揃いだし。今度はゆっくり来たいなあ。