NVアヴィーズとクラマン,シュイイ産のシャルドネを使用。2015年の収穫ブドウ65%とリザーヴ・ワイン35%(内5%は木製キューヴで1年間熟成させたもの)のアッサンブラージュ。ステンレス・タンクで発酵後,シュール・リーの状態で8ヶ月熟成。マロラクティック発酵後,瓶内二次発酵及び熟成(41ヶ月)。洋ナシ、白桃、リンゴなどの果実感と長い熟成を感じさせる酵母感や少しのアーモンド香、アカシアや蜜を感じさせる柔らかさに、圧倒的なミネラル感は特筆もの。スタンダードクラスとは思えない凝縮感と奥行きを感じることのでき、ボランジェが彼のブドウを欲しがるのがよくわかる素晴らしいクオリティのシャンパーニュです。【土日祝除く】ご注文日から最短1-3営業日以内に発送しますお届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。CALLOTは,ボランジェにブドウを提供している知る人ぞ知るレコルタン。Grauvesの4つの村に合計7.25ヘクタールの畑を所有しているが,そのうちの2.25ヘクタールで栽培するブドウはすべてボランジェが購入している。ボランジェがアヴィーズ村に所有する0.6ヘクタールの区画の栽培も小作契約で任されているレコルタンでもある。カロの造るブドウはボランジェも惚れ込むほど,極めてクオリティの高いもの。カロは自身のドメーヌ・シャンパーニュでも高い評価を得ている。『アシェット』には毎年掲載される常連でもあるし,『クラスマン(現メイユール・ヴァン・ド・フランス』)においては,「クリュッグ・スタイルの熟成に値するシャンパーニュ!」とまでコメントされているほどです。ワインショップです※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。※未成年者の酒類のご注文はご遠慮ください。きで独学では難しいテイスティングのトレーニングをサポートします。カートを見るキャンセルOKとじる。