ワインショップおたご屋は世界最南端のワイン生産地、ニュージーランドのオタゴ地方のワインを中心に扱うワインショップです。Blog)おたご屋へようこそ。おたご屋の店長&ブログ担当ケニーです。NZやオタゴワイン、ショップのこと、たまに私事を書いています。ワイパラ・ヴァレーについてニュージーランドの南島、南緯43度に位置するワイパラ・ヴァレーは、ブドウ産地としての歴史はまだ浅く、比較的樹齢の若い畑が多いですが、高品質ワインを産み出す産地として、そのポテンシャルは多くの評論家の認めるところです。hills)が東から吹きつける冷たい風を遮ぎる一方、北からは温暖な風が谷間に流れ込んできます。南側は沖積層砂利質粘土とエリアにより異なった土壌を有します。多くのブドウの樹は日射量の多い、北向き斜面に植えられています。クライストチャーチにあるニュージーランドを代表する醸造学科を有するリンカーン大学でブドウ栽培とワイン醸造の学?過程を卒業。コヤマ・ワインズ)を?ちあげました。ワイパラ・ヴァレーの優良契約農家からピノ・ノワールとリースリングのブドウを購入し、土地と自らのスタイルを純粋に表現することを信念としています。ラベルには小山氏の名前「竜宇」からとった竜が描かれています。●タソック・テラス・ヴィンヤードワイパラ・ヴァレー南東に位置する氷河期堆積の砂利質土壌の畑。2005年に植え付け、リースリング・クローンはガイゼンハイム。腐菌が付着しやすく、毎年何割かのブドウは貴腐菌の影響を受けるブドウ由来の?然な糖分と?い酸度のバランスに優れた畑。●ピアソンズ・ヴィンヤードワイパラ・ヴァレー北東に位置する砂利質土壌の平坦な畑。北?から吹き降ろす風が強く、べト病など病気の発生が少ない。2004年に植え付け、全体で約2.5haの広さで、コヤマ・ワインズの契約は約1ha。華やかな、明るいベリーの香りで、丸みのある柔らかいタンニンがあり、若いうちから楽しめます。2000年に植え付け、全体で3,5haあるなかでコヤマ・ワインズは0.7haの区画を契約。115,で、ストラクチャーのあるワインを生み出します。resarded未成年者の飲酒は法律で禁止されています。info@otagoya.com。