英語:OKWifiは席によって強さが違うのと、イタリア自体Wifiが不安定な国なのでルーターがあった方が安心です。メニューについてハイクオリティなローマ料理を楽しめる地元でも人気のレストラン2017年オープンの割と新しいレストランなのですが、味がいいのですでに相当な人気店です。予約なしだとまず入れないことが多いようです。伝統的な料理が中心のメニューに加えて、毎日の仕入れの食材に合わせて日替わりのメニューが黒板に書かれます。席によってはこのメニューが見えづらいので、店に入ったらすぐに写真をとってしまうなどした方がいいでしょう。ローマの中心部からは少し離れてますが、食事のレベルが高いので、オススメです。SantoPalatoオンライン予約フォーム(日本語)SantoPalato(ローマのおいしいレストラン)の料理等写真:FOTO料理の写真は管理人が訪問した時のものです。写真クリックで大きな画像が見られます。下に実際に料理を食べて感じたことが書いてあります。polloなんてことないような料理なのですが、しっかり玉子とチーズを焦がしてカリッとさせてあったり、ハツは適度に火を通してあってフワフワだったり、おいしいポイントを捉えている料理です。いう玉子焼きの中に何か入れてる料理はあるものの、鳥のハツが案外合うのはびっくりします。carbonara卵黄のみクリームなしのクラシックなローマ風カルボナーラです。うまくないはずがない、脳天に旨味がガツンとくる味です。パンチェッタは塩気が少ないものをチョイスしていて、カリカリになるまで揚げるように炒められていて、食感のコントラストと塩気を楽しめる仕様になっています。パスタの茹で加減はアルデンテです。使っているのも太麺で噛みしめる楽しみを残しています。finocchio表面がカリッカリに焼かれて、中はフワフワな状態の豚肉です。そこに豚のダシをジュレにしたものをかけて食べます。オーブン焼きにした玉ねぎの下にはレモンクリームとフェンネルがしかれていて、このあたりを混ぜると味わいが軽くなり、別の味を楽しめます。肉だけで300グラムはあるものの、割とサッパリした部位なのと、レモンやフェンネルを足したりできるので、サラッと食べ終わります。cottaイチジクの苦味を最大限に活かしたソースのパンナコッタです。パンナコッタ自体も甘さ控え目でやぼったくないデザートです。食感のアクセントのためにいろんな種類のナッツを散らしています。RomaSantoPalato(ローマのおいしいレストラン)のメニュー:MENUSantoPalatoのフードメニューは季節によって変わります。