メリディアンの華やかな会場にて、プロバーテンダーたちがあざやかに技を競い合いました。多数の応募の中からこの舞台に立つことができたのは、わずか20名です。Beauty〜清涼美〜」。癒しをテーマとしたカクテルで、「ちゅらディア」をベースにしています。ウコンの入ったこのリキュールを使うことで、ヘルシー感も意識したそうです。当日の選考会では、ロング、ショートの部門ごとにノミネートされたプロバーテンダーが、オリジナルカクテル作品をつくって技を競いました。司会者は中井美穂さん、特別審査員には、長谷川理恵さん、岡田准一さんといった豪華な顔ぶれが!楽しげにカクテルを味わう姿で、会場に華を添えていました。ウイスキーや、おうちカクテルのブース、そしてノミネート20作品を味わえるコーナーなどもあり、会場は楽しげな雰囲気に包まれていました。会場では、自宅にカクテルキットを持っているという岡田准一さんのトークショーも展開され、「おいしいカクテルを味わえただけでなく、カクテルの技術を見たことで、一段と興味が湧きました」とのコメントが。アワード」を手にしたのは、影山清史さんの作品。喝采とフラッシュを浴びて感激の涙をこらえるその姿に、会場からはさらに大きな拍手が贈られました。アワード」は、名誉とともに大きな感動を与えてくれる場所なのです。今年の作品傾向は、昨年発売された「マカディア」や「ちゅらディア」、さらには「泡盛」など、定番スピリッツやリキュールを使ったものとはまた違う「新たな飲みやすさ」を追求した作品が目立ちました。健康系リキュールを使うことで、「ヘルシー感」も意識していたようです。レシピそのものは、複雑過ぎないシンプルなスタイルとなり、デコレーションも必要性に応じたものになってきています。「食べるカクテル」や「スウィーツ風カクテル」などの応募も多く、「自由な発想で楽しむ」という今の時代感が、カクテルにも反映されていました。