豊かな食文化を持つ国として知られるスペイン。ccコシードは、にんじん、玉ねぎ、じゃがいもなどの野菜、豆、肉をスープで煮込んだ料理で、各地方や家庭によって具材に違いがあります。マドリードのコシードはその食べ方が特徴的。一皿目はショートパスタと一緒にスープを味わい、二皿目でスープを切った野菜と豆を食べ、三皿目に肉をいただきます。ccレンテハスは、レンズ豆をニンニク、じゃがいも、たまねぎ、にんじんなどの野菜と、モルシージャやチョリソなどのソーセージを一緒に煮込んだ料理。シンプルですが滋養たっぷりの料理です。スペインではレンズ豆の他に、ひよこ豆やいんげん豆など豆類がよく食べられます。ccスペイン北部アストゥリアス州の郷土料理で、白インゲン豆を豚耳や豚足、モルシージャと一緒に煮込んだ料理。高カロリーで、寒い冬場に食べると体の芯から温まります。アストゥリアス州名産のりんご酒(シードラ)とご一緒に。スーパーで缶入りのものもよく見かけます。cc干し塩ダラをオリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子で煮込んだ料理。弱火でゆっくりと鍋を揺すり続けることでオリーブオイルを乳化させ、とろりとしたソースに仕上げていきます。「ピルピル」とは、オリーブオイルが弱く跳ねる音からきたものだそう。なんだか可愛い名前ですよね。207日間の世界一周旅行をするも、世界の表層しか見ていないことに気が付き落ち込む。その後5年間渡航することなく旅行から離れていたが、やっぱり旅行が好きだと気付く。「旅に何かを求めても仕方ない、だけど得られる何かがある」自分の言葉で伝えていきます。