池袋を拠点に東京のグルメ探検を日課としているKentaroのグルメ日記。2014年もコスパ重視で、東京中をオールラウンドに食べ歩きます。~2010年3月17日(水)池袋東口店で踏破済みといった順に並んでいます。(*ジャンプ先には、感想と“おすすめレベル”も書いてあります。見てみてくださいね~!)■お店の場所は、JR新宿駅西口を出て線路沿いに左に進み、靖国通りを渡ったところの道(小滝橋通り)を50mほど進んで右に入ったところにある。はな火屋、博多天神...どうしてこんなに集まっているのでしょう。都内でも稀に見る超激戦区です。■前に場所の視察に訪れた時は、休日の1時から2時で、店の外まで長蛇の列だったので、今日は早目に出かけた。お店に着いたのは11:30ごろ。時間設定はうまくいったようです~(*^-^*)v広い厨房を囲むように設置されたカウンター席は19席もあります。■メニューは、“ら~麺”系、“つけ麺”系、季節の麺系(現在は“冷しつけ麺”)という構成。券売機の左上には、“一番人気”として“武蔵ら~麺”(1,000円)と書いてあったので、思わずボタンを押してしまった。“ら~麺”系は、“こってり”と“あっさり”の味の選択ができ、量は並盛り160g、大盛り240gとのこと。店員さんに人気を聞くと“こってり”とのことだったので、“こってり・中盛り”にした。■まずは、スープから味わってみる。パンチのある、こってりとした濃厚魚介動物スープです。武蔵といえば、ゲンコツ、鶏ガラなどの動物系と、サンマやカツオ節といった魚介系をブレンドした特製Wスープが売り。羅臼昆布なども使っているとのことです。動物系と魚介系のバランスがいいようで、どちらに偏った感じはしません。■続いて、ラーメンにしては太目の中太ストレート麺を味わってみる。して、こってりスープとの相性がいい感じです。そんなにコシがある感じではないものの、それが逆に油っぽいスープと一緒に食べることでバランスのいい旨みが出ています。他ではあんまりない感覚です。美味しいですね~■普通の店でいう“特製らーめん”に当たる“武蔵ら~麺”のトッピングはにぎやかです。ノーマル・トッピングは、角煮(小)、メンマ(少)、海苔、水菜、ネギだと思われます。ここに特製トッピングとして、角煮(大)、メンマ増量、味玉(半分)が追加で載っています。特筆すべきは、手間と力が入った“角煮”でしょう。甘めに醤油でしっかり煮込まれ、柔らかくてジューシーです。)でも角煮のトッピングは売りの一つになっているが、どこよりも柔らかくて、味もよく、美味しいです。■全体としては、麺とスープのバランスもよく、トッピングも美味しいので、しばらくは楽しめます。食べ続けていくと、“こってり”を選択したため、割と油っぽさが強くなってきます。これはいいにしても、気になるのは、けっこう“塩気”が強いこと。隊員は、美味しいラーメンであれば、できればスープまで飲みたい派なのですが、塩気が強すぎて断念しました。単純な塩気や味の濃さで勝負するのではなく、コクや旨みで突っ走って欲しかったところです。■総括としては、1998年5月にオープンして以来、常にラーメン界をリードし、今でも連日行列店である事実だけでもすごいと思います。それは、かつて存在しなかった斬新なWスープを発明したことに表れているわけで、その点では原点の確認・メッカ巡礼の気分を味わえます。自分としては期待が高すぎたのか、舌が肥えてしまったのか、それほどの衝撃はなく食べ終わってしまい、拍子抜けしていましました。普段ラーメンを食べない人が訪問した場合には、結構美味しく食べられると思います。名前タイトルメールアドレスURL本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するこんばんは!武蔵、最近行きました~!おいしいですね☆このあたり本当激戦区ですね。́∇`*)ということは、新宿辺りには結構行かれてるんですね~(^^自分は新宿はまだまだです。Reserved.http://help.fc2.com/blogranking/manual/Home/ranking_sanka.html。