豚もも塊肉は2cm角に切り、<下味>をからめる。ニンジンは皮をむき、ひとくち大の乱切りにして下ゆでする。玉ネギは縦半分に切り、1cm幅のくし切りにする。ピーマンは縦半分に切りヘタと種を取り、ひとくち大に切る。水煮タケノコはひとくち大の乱切りにする。<水溶き片栗>を混ぜ合わせる。揚げ油は160°Cに予熱する。作り方1豚肉の汁気を切って片栗粉をまぶし、160°Cの揚げ油でカリッと揚げ、油を切る。2同じ揚げ油で、ニンジン、玉ネギ、水煮タケノコ、ピーマンの順に油を通し、取り出す。3中華鍋に<合わせ調味料>を加え、再び煮立ったら<水溶き片栗>でトロミをつける。4中華鍋に、豚肉と野菜を戻し、全体にタレがからまったら、ゴマ油を加えて香りとつやをつけ、火を止め器に盛り分ける。片栗粉ニンジン玉ネギピーマン水煮タケノコ最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。和食名店の味を気軽に。体験したい老舗Hanako.tokyo東京から飛行機で約1時間半。一泊二日で巡る徳島女子旅!おすすめスポットまとめ。今回の旅は、四国の東側に位置する徳島県。kyoto...児島麻理子の「TOKYO、会いに...京橋エリアのU1,500円ランチ...東京から飛行機で約1時間半。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。