「旬の食材百科」話のネタ様々な食材や料理についての情報を綴っています。煮込みやバターを絡めてどうぞ今芽キャベツが旬の時期です。ちっちゃくて可愛い姿がなんとも言えませんよねメキャベツは栄養もすごく沢山含んでいて身体にも良いんですよビタミンCは普通のキャベツの4倍近く、ビタミンKも約2倍そのほかにもβカロテンやミネラルなども豊富に含んでいます。そんな芽キャベツはシチューやポトフなどの煮込み料理が美味しいです。下茹でしてからさっとバターでソテーするだけでもとっても美味しいです。旬の食材百科に沢山の写真と共に解説ページを追加しました。管理者にだけ表示を許可するトラックバックURLこの記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)ホーム「旬の食材百科」話のネタここでは食材に関するNEWSや情報を取り上げてみなさんにお伝えしていきます。