あかねのタルトタタン|おやつcafe|マリモリビング11月のおやつ2あかねのタルトタタン2016年11月1日更新グーンと寒くなってきました。深まりゆく秋に絶対に作りたくなる、タルトタタン。季節を感じる魅惑のおやつ。秋になるとパリに行きました。パリのカフェに必ずあるのがタルトタタン。北海道には、"あかね"という品種があります。何を作ってもソフトな仕上がりになります。甘酸っぱさが美味しい昔ながらのリンゴです。この"あかね"を使ってタルトタタンを作りましょう。山盛りのリンゴをくし形に切ります。焼き型にバターをひいて、メープルシュガーを振りまいてその上にぎっしりと隙間なく飴色リンゴを並べます。上からパイを乗せて、オーブンで焼き上げます。appetite!(文とおやつ制作:渡辺淳子)Column渡辺淳子さんのニセコだより11月のニセコはとても静かです。紅葉も終わり、じっと雪を待っているようなそんな月。賑やかだったテラス席も片付けて、ストーブにも火が入りました。11月中旬になると、ようやくウインターシーズンの準備が本格化し、ホテルやレストランのスタッフがニセコに集まり始めます。ほとんどが外国人ですので、どこにもない外国村が始まります。ニセコグランヒラフスキー場は11月23日オープン予定。http://www.bloomberg.com/news/features/2016-10-11/six-incredible-places-to-ski-this-winterこの写真、夢の中みたいでしょう?でも、もうすぐこんな世界になるんです。0136-23-3371当サイトを最適な状態で閲覧していただくにはブラウザのJavaScriptを有効にしてご利用下さい。JavaScriptを無効のままご覧いただいた場合には一部機能がご利用頂けない場合や正しい情報を取得できない場合がございます。