2019年09月21日ハル楡の木の下でガトーショコラ連休初日ですが、夫は土曜日も出勤、頑張って働いてくれてます。ありがとう!!先日作ったガトーショコラ。お菓子作りリハビリ中の私には、このまだ暑い時期にはあまり作ることがなかったケーキですが、この時期に作ってみて気が付いたことが。チョコレートを使ったケーキは寒くなって作ることが多かったけれど、このまだ気温の高い時期につくと作りやすい。チョコレートは温度によって扱いが難しくなるんですが、気温が高いと生地を混ぜ合わせていっても生地が閉まらないので、混ぜやすく、そしてふっくら仕上がります。ガトーショコラは一年以上ぶりに焼くので、レシピ見ながらどうだったけ~っていちいち確認しながらの作業。感覚って案外忘れてるもので、思い出しながら作っていったけれど、寒い時期に注意点として皆さんにお知らせしていた事、それほど気にしなくって良かったですから。台風が気になりますが、影響がありませんように!!皆さま楽しい連休お過ごしください。ハルニレサロンはしばらくお休みいたします。0PagetopホームPagetopプロフィールAuthor:harunire210倉敷の自宅でお菓子教室とシュガークラフト教室を開いています。お教室のご予約、お問い合わせは下記メールフォームからお願いします。以前のHPはコチラです。ハル楡の木の下でランキングに参加しています。(1)メールフォーム名前:メール:件名:本文:メールがエラーになる場合があります。その時は非公開コメントでお名前とメールアドレスを入れてください。こちらからご連絡させていただきます。