先生が扱うチョコレートは味が濃厚でとっても美味しい!オレンジコンポートは生のオレンジの実だけを水あめで煮詰めました。我が家のクリスマス、全く予定がなかったけど。今日はたなぼた先生のお料理教室でした本日のテーマはカフェメニューこちらはサーモンポテトサンド。このいくら、筋子から先生が作った醤油漬け。素晴らしい!!パンが硬めなので、食べるのがちょっと大変でしたでも味はバツグンね!フライドポテトも付け合せに♪ポイントも教えてもらいました!ポークシチューこれがまためちゃくちゃ美味しかったスペアリブを使って作りましたよ!デミグラスソースも先生が一から作ってくれたものを使用。冷たく冷やして食べましたよ~~。話が尽きないよねさて、本日のテーマは京野菜で作るイタリアン意外に松坂屋さんで、いろんなお野菜が手に入るので先生は常連さん。その横にあるのが九条ネギと豆腐の肉味噌グラタン。美味しかった~~~~~下段はデザートね♪ヨーグルトを水切りしてヨーグルトチーズケーキを焼きましたよ。時間がなかったので、下のクッキー記事部分がボロボロになってたけどね材料もシンプルで、しかも簡単に作れるのでこちらもまた作りたいなぁ。山科なすとトマトのミルフィーユ仕立て。山科なすなんてものが存在するんですね京都に住んでいましたが、あまり知らなかったなぁ。ピカタって意外に簡単に作れるんですね!ケッカソースというものも作って、それをつけて食べました。これまたすご~~~く美味しい!これも簡単だからまた作りたい!今日のパスタは万願寺唐辛子とドライトマトのファルファッレ。リボンの形をしたパスタがと~ってもかわいいドライトマトはあまり食べたことがなかったけど、味が濃縮されている感じで美味しかったな。行って来ました本日作ったのはこちらの品々。こちらプラス後でデザートね栗原はるみさんのオリジナルレシピを使ったお料理でした。栗原はるみさん考案の鍋を使ってさつまいもと塩昆布の炊き込みごはんを作りました。最新のガス機器を使って調理するのだけど、ガスでご飯を炊く。自動で火加減調整もしてくれるし、勝手に火が消える。素晴らしい!!!確かにこれだと炊飯器要らないね~~~♪さつまいもが入っているので、すごくボリュームのあるごはんでしたよ。塩昆布の塩がいい感じに効いていて、早速今夜のご飯に決定!ほうれん草ときのこのあんかけ豆腐こちらはたっぷりきのこが入っていて、お豆腐も湯通ししただけなのでとってもヘルシー。野菜がいっぱい食べれて嬉しいね。豆腐は切らずに、ちぎって入れたよ~~~豚肉が入ってもいいね♪豚汁だね~~。デザートは焼きりんごでした。こちらはグリルのダッチオーブン機能を使って自動で仕上げたよ!これもと~~~っても美味しかった。バニラアイスを添えてくれたのだけど、よくマッチしていたよ。これまた家で作りたいデザート。金額的には25万円ほどらしいです。買い換えるときには、じっくり選びたいなぁ。友達とワイワイ作ったごはん。素敵なキッチンで、凄く良かったよ~~~。安い!!!フリードリンク付。させてもらいましたまた冬のメニューのときに行ってみようと思いますごちそ~~さまでした。今日はたなぼた先生の料理教室の日でした。今月のテーマはビールに合う和食でした。こんな素敵な和食が家で食べられたら素敵ですよね(・_・。