1.4gほくほくのさつまいもに、甘辛く味つけした鶏そぼろがたっぷり。男性にも好まれる味わいの炊き込みごはんです。米は洗い、ザルにあげておく。さつまいもは大きめのさいの目切りにし、水にさらしておく。小鍋に鶏ひき肉、Aを入れて、菜箸4本でよく混ぜてほぐしてから、中火にかける。そのまま菜箸4本でぐるぐる混ぜながら汁気をとばし、鶏そぼろにする。炊飯器に(1)、(2)の水気を切ったさつまいも、(3)、水、しょうゆを入れて軽く混ぜ、スイッチを押して通常通りに炊飯する。炊き上がったら、全体をさっくりと混ぜる。*ひき肉は加熱するとすぐに固まってしまうので、菜箸4本を使ってそぼろにするのがコツ!手早くほぐして、ぱらぱらの細かいそぼろが作れます。