作り方1スパゲティはタイミングを見計らってアルデンテに茹でる(時間はパッケージ参照)。茹で湯を40ccとる。2ウインナーは斜めに3~4等分に切る。玉ねぎは、繊維に沿った薄切りにする。3マッシュルームは厚さ2~3mm位の薄切りにする。ピーマンは、ヘタと種を除き、幅5mmに切る。4フライパンにサラダ油を熱し、ウインナーを入れ焼き色がつくまで炒める。5玉ねぎ・マッシュルームを加え、しんなりするまで炒める。ピーマン・塩・こしょうを加えさっと炒める。6火を止め、具を端に寄せ、トマトケチャップを加え再び火をつけ炒める。7トマトケチャップから香りがしてきたら、全体を混ぜ合わせる。8茹でておいたスパゲティ・茹で湯を加えてよくからめ、味見をし薄ければ塩・こしょうで味をととのえる。皿に盛り付け、粉チーズ・粉パセリをちらす。