世界がん研究基金/米国がん研究所1赤身肉、加工肉の過度の摂取は避けましょう!赤身肉(牛肉、豚肉、羊肉など)は1週間に500g以内にしましょう!加工肉(ハムやソーセージ)はできるだけ控えましょう!2食物繊維の摂取が多いほど、リスクが低下します。積極的にとりましょう!3カルシウムは発がん性のある胆汁酸と結びつき便中に排出します。※チーズや生クリームは、カルシウム量は豊富です。※身体状況、疾患により食事内容は異なりますので主治医・栄養士にご相談下さい。大腸がん(PDF)「からだにやさしい胃腸科レシピ」のPDFを集めて、左綴じで綴じていただくと、レシピ本になります。(PDFは、それぞれのメニューのページにあります。