栄養たっぷりな旬の野菜は、ダイエットの強い味方。ラボ)」に、「れんこん」のレシピを教えてもらった。この時期ならではのおいしさを堪能して。*れんこんに多く含まれる不溶性の食物繊維には、腸のぜん動運動を高めて便秘を改善する作用が。ねばり成分の「ムチン」がたんぱく質の分解を促進したり、荒れた胃を整えたりしてくれるそう。素材の甘さをギュッととじ込めたグリル。白ワインビネガーを使ったドレッシングの酸味が味の決め手。●厚揚げがボリューム感をプラス。クッキングスタジオ」の中で、ヘルスケアビジネスを推進するチーム。医療、美容、スポーツの観点から食を研究し、レシピ提案やセミナー、料理レッスンを行っている。