10:30こんにちは。ついて免責事項ヘルプタケノコ寿し毎年、タケノコの季節になると作りたくなるメニューがあります。それは・・・・「タケノコ寿し」^^。母がタケノコの時期になるとよく作ってくれて、食卓に並んでいると大喜びしたものです^^。幼いころはあまり好きではなかったのですが、大人になってからのほうが、あの美味しさに気づきました。なんでいいのかって・・・そう、お酒のつまみになるから(笑)だめですね、私って^^;。そんなタケノコ寿し、作り方はというと・・・・タケノコとイカ、油揚げを甘辛く煮ておきます。それを酢飯と合わせて、たっぷりの大葉とゴマを振りかければ完成です!ポイントはイカを入れること!なぜか分からないけれど、タケノコによく合います^^。以前鶏肉でもやってみたことがありますが、やっぱりイカじゃないとこの味が出ないのです。不思議ですねぇ^^;。そんなタケノコ寿しをたくさん作ってしまった年がありました。「うまい!!これ大好きな味」っと予想以上な反応にビックリ!!!。人に喜ばれるのって嬉しいですよね~^^。その年から毎年、タケノコの季節になると、「タケノコ寿し」を持ってお伺いしております。今年も喜んでもらえました!!!嬉しいかぎりでございます^^。メッセージを入力してください。