海の幸も豊富で新鮮な素材を活かした今新の料理は、曽々木海岸の荒々しさを盛り込んだ豪快な味と、曽々木の名水のように繊細さをあわせもつ満足いただけるお料理です。受けた、日本の棚田百選の千枚田など、今新から近く、見どころがたくさんあります。輪島へこられた際には、是非今新へお立ち寄り下さい。心よりお待ちしております。窓岩の周りによく出ます2018-02-01逆さ滝(吹上の滝)逆さ滝(吹上の滝)今新からトンネルをぬけてすぐ左に見えます。滝の水が舞い上がりまわりの草や木が凍ります。冬の寒い時にしか見る事しかできない風物詩です。今年は、特によくみえます。2015-02-26今新のおかみさん。皆さんからは”つるちゃん”と呼ばれています。2015-02-19今新の窓から見える日本海です。今新の窓から見える日本海です。きれいな夕日や冬の波の花が目の前でみえます。