買っておいた豚ロース肉を消費するために、『豚ロース肉の生姜焼き』を作ったのが昨日の晩ごはん。思い出すに、生姜焼き用と書いてある豚肉を買ってきて作るのはとても久しぶりな気がする。つまるところ、生姜焼きで使う豚肉の部位なんざぁ、基本どこでもよいではなかろうか。他に用意したのは、レタスとトマトとミックスビーンズのサラダ・きゅうりの浅漬け・豆腐の味噌汁。なんとなくだけども、味噌汁の具材は2種類にしようと思っているマイルールを破棄。これはこれでおいしいからヨシとする。ちなみに生姜焼きのレシピとしては、醤油・日本酒・みりん・砂糖を1:1:1:0.8くらいの感覚でタレを作って、そこに生姜のすりおろしを気分で加えて混ぜて豚肉を漬けている。これだとさっぱりな感じになってしまうのだけど、最近は自分で自分の好みがよくわからなくなっている。醤油を増やしてちょっと濃い目でもいいかな、なんてことを思ったりはするのだけど、もしかしてマヨネーズつけて食べればよいだけかもしれない。いや昨日はマヨネーズをガン無視してた。うん、それだきっと(自己解決)。2019.08.09昨日の晩ごはんは、冷蔵庫にあった豚バラ肉とにんにくの芽を使って炒め物にした。かさ増しとして、土佐甘とうとエリンギも追加。2019.09.13油を捨てるのがもったいないから2日連続で揚げ物にするよシリーズ(今作った)の昨日は、から揚げ粉を使った『鶏もも肉のから揚げ』。2019.07.20昨日の晩ごはんは、何も考えずにひたすら焼くやつ。地元スーパーでは金曜日に牛肉が4割引になるので、わりとお気軽に焼肉ができる。2018.07.04昨日の晩ごはんは『鶏肉と野菜のカレー炒め』です。最近の都内は暑すぎるので、なにか夏向きのものはないかとレシピを探して見つけたもの1。2019.08.26昨日の晩ごはんは、冷蔵庫で残っていたホーリーバジルチリペーストを使って『ガパオライス』にした。WordPress.。