藻塩と塩の違いは?淡路島の藻塩。>藻塩と塩の違いは?淡路島の藻塩。2015/12/30藻塩って聞いたことありますか?食塩の名称なんですが、普通の塩と何が違うのでしょう?なんでも、豊富なミネラルを含んだ美味しいお塩なんだとか。今日はそんな魅力たっぷりの藻塩について調べてみることにしましょう。淡路島には有名な藻塩があって、その藻塩を使って作ったパフェが有名なんだそうですよ?興味津々です♪スポンサードリンク藻塩とは?普通の塩との違いは?瀬戸内では昔から温暖な気候を利用して色んな製法で塩が作られています。中でも塩づくりの原点とも言われる精製方法「藻塩焼き」。そんな「藻塩焼き」で作られたお塩が藻塩と呼ばれています。藻塩はホンダワラ(玉藻)などの海藻から作られていて、見た目も普通の塩と少し違ってピンクががっています。成分的にも藻塩は一般の食塩に比べてはるかに優れていて、海藻の成分ヨードはもちろんのこと、カルシウム、カリウム、マグネシウムといったミネラルを豊富に含みます。味的にも「とんがったしょっぱさ」がなくて、口当たりがとてもまろやかなのが特徴です。「天然の健康食品」とも呼ばれる藻塩は、塩分濃度が低くナトリウムの過剰摂取が抑制されるので成人病の予防にも繋がります。「淡路島の藻塩」は株式会社多田フィロソフィが作っている製品です。同社は創業が1673年とかなり歴史がある会社で、作っている藻塩はテレビ番組でも多く紹介されて注目を集めています。50g×4把などです。全国の有名百貨店、スーパー等で購入でき、その他ネットでも購入可能です。淡路島の藻塩は、ほのかな海藻の香りとまろやかな味が絶品だと評判です。淡路島の藻塩を使って作ったパフェ。淡路島には藻塩を使って作ったパフェを提供しているカフェがあります。それは、洲本市五色町にある「ラ・ウーベ」というお店で、そのカフェの名物パフェの「藻塩キャラメルミルクパフェ」が有名です。スポンサードリンク高さが35cmもあるビッグパフェで、淡路島牛乳を使って作ったキャラメルミルクティーのタピオカの上に淡路島の藻塩のアイスが乗せられ、その上からキャラメルソースがかけられている食べ応えタップリのパフェです。お店の名前になっている「ラ・ウーベ」はドイツ語で農園付きログハウスという意味で、カフェ以外に宿泊施設としてログハウスに宿泊することも可能です。敷地内にはドックランが用意されているので、愛犬を連れたお客さんも多く訪れています。地元の人だけでなく旅行客もこの「藻塩のパフェ」を堪能しています。お店の基本情報は、以下の通りです。18,000円(税抜き)地元の人でも最初は迷ってしまうほどの山中にあるので、カーナビを使って行くことをオススメします。まとめ藻塩は成分的にも味的にも普通の塩と比べると優れていることが分かりました。淡路島の藻塩は有名で、そんな藻塩を使って作った藻塩パフェもとても有名です。一度食べたらまた食べに行きたいと思ってしまうほどの味です♪ラ・ウーベには、パフェ以外にもランチやケーキなど色んなメニューがあるので、是非一度足を運んでみましょう。淡路島の藻塩は色んな用途で使うことができるので、食卓に1つ置いておきたいものです。藻塩パフェシェアありがとうございますTweetPocket関連記事-こちらもどうぞとうもろこしの栄養成分や選び方&切る方法、人気のレシピもうどってどんな食材?旬や栄養、うどのおいしい食べ方などお彼岸におはぎを食べる理由。甘いと注目の淡路島玉ねぎは何故甘いの?その種類やグルメの紹介キヌアについて。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は恐縮ですがスルーされます。