現在3年目のまだまだ青い下っ端の使い走り。これからお話するのは、就職を機に千葉から出て東京でひとり暮らしを始めた拓哉の、金と仕事と女に奮闘しながら年齢を重ね上り詰めていく、人生ゲームのようなお話です。僕が、大学2年生のときの冬休み。ドンチッチョ』のカジキマグロのパレルモ風がある。それまでのカジキといえば照り焼きか粕漬けのイメージしかなかった私に、火を通したこの魚の旨さを初めて教えてくれたのがこれ。目を見張ったのはジューシーさだ。火が入っているにも関わらず、身はしっとりとして豊潤。口中に溢れ出る旨みのジュースは肉汁とでも呼びたいほどの存在感だ。...業界人目撃者多数!?渋谷のあのイタリアン思い出深いレストランの緊急アンケート結果報告。最終回は番外編として、アンケート回数は少なかったものの、目を引いたのが渋谷の『トラットリア・シチリアーナ・ドンチッチョ』。ここで業界人目撃情報が多い。ドンチッチョ』といえば、連日連夜大盛況なことでつとに有名。常にレストランシーンを牽引するイタリアンの1軒である。学さんも「愛してやまない東京のレストランベスト3に入ります」と熱っぽく語るほど。水野さんにとってこの店の魅力は?と問うと「僕がレストランに求める3条件である、味・サービス・インテリアのみならず立地を含めた“雰囲気”、この3つを完全に満たしているから」と即答。Ciccio太陽の輝きを感じさせるような明るさと力強い味わい。どこか懐かしい温もりに溢れたシチリア料理。その醍醐味を存分に楽しめるのが『ドンチッチョ』だ。数ある名物料理の中でも1、2を争う人気メニューが、ご覧の“鰯とウイキョウのカサレッチ”。石川シェフによれば「日本で言えば、カツ丼みたいに、シチリアではどこにでもある庶民的なパスタ」だそうで、味の決め手は何といっても鰯とウイキョウのバランス。本格的なフレンチがいただける本気デートにぴったりなレストラン。...女子はデザートが大事!たっぷりのスイーツで女子が喜ぶレストラン4選8,000円のコースは、旬の食材によるシェフのおまかせ。グジェールというチーズを練り込んだシュー生地の中に、豚とごぼうのリエットが入った定番のアミューズが登場。かわいい見た目に気分もアガるはずだ。剛シェフが作る料理はぶれることなくクラシック。流行りが好きな人もフレンチ初心者も、一度ここのコースを食べる必然がある。確かな技術のもと作られたリエット、コンソメ、ジュとは何かをひと晩で体験できるからだ。美玲は翔平の誕生日に、渋谷の『モノリス』を予約してくれた。月曜日だったし、おそらく自分の会社から近い、行きたい店を選んだに違いない。(翔平のオフィスは丸の内だからまったく近くないし、自身の誕生日とはいえもちろん会計は翔平持ちである。それでも、誕生日当日に美玲と過ごせるだけで心が躍るのだから、自分でも本当に単純だと呆れる。本格的なフレンチがいただける本気デートにぴったりなレストラン。オーナーシェフ・石井剛氏が創り出す料理は、若き日に本場フランスで腕を磨き、『モナリザ丸の内店』で料理長として多くの美食家を唸らせた”クラシカルなフランス料理”。「え?ここ?」と初めて訪れた人のほぼ全員がそう思い、帰る頃には「私も友だちを連れて来てみたい!」と思ってしまう。そんな名店が渋谷にある。その名は『おとしぶた』。知る人ぞ知る渋谷の隠れ家はここだ!「え?ここ?」と初めて訪れた人のほぼ全員がそう思い、帰る頃には「私も友だちを連れて来てみたい!」と思ってしまう。そんな名店が渋谷にある。その名は『おとしぶた』。渋谷の公園通りに面するひとつの建物内に、3つの異業態の店が入る“肉ビル”があるのはご存じだろうか。芳賀大地氏が手掛ける『やきとん大地』、『btd』、『おとしぶた。『大地』ではやきとんを、階下の『おとしぶた。』ではフレッシュな豚ホルモンを使った創作料理を、その同フロアに『btd』では銘柄豚のグリルを、といった具合にアプローチを変え、豚肉の魅力を余すことなく食べ手に伝える。それぞれに創意...btd/おとしぶた。豚肉の旨さに感動必至!若手作家の絵画が飾られた店内。渋谷グルメなら2丁目が本丸だ!表参道方面から本気で攻めたい旨い店怒涛の10選!ナポリ出身のジーノ氏が日本人の同士と共に「本場のピッツァをもっと気軽に味わって欲しい」との想いを凝縮し、2011年5月に誕生させたのが『ナポリマニア』。ピッツァを食べたいときも、ワインを気軽に愉しみたいときも、その日の気分に合わせて使える自由気ままなイタリアンだ。...渋谷・恵比寿で抜群に美味いイタリアン8店ナポリ出身のジーノ氏が日本人の同士と共に「本場のピッツァをもっと気軽に味わって欲しい」との想いを凝縮し、2011年5月に誕生させたお店。ピッツァを食べたいときも、ワインを気軽に愉しみたいときも、その日の気分に合わせて使える自由気ままなイタリアン。...もっと見る下心がばれずに相手をその気に!思わず興奮作用を期待してしまう食材7選カルシウムや鉄分、ビタミンCが豊富。古代ローマ時代から食用だけでなく、媚薬として使用されていた由緒ある(?)ハーブです。気さくなカフェやバルが増えつつあるこのエリアで、まず空腹を満たしに訪れたのは『ナポリマニア』。生粋のナポリ人とイタリア各地で修業した料理人がタッグを組んでオープンしたここはピッツェリアだが、入口付近のカウンターはバルと呼ぶのがふさわしいオープンな雰囲気。都内ピザの名店対決10選ナポリ出身のジーノ氏とナポリで修業を積んだマリオ氏が「ピッツァをもっと気軽に味わってほしい」との想いを凝縮し、2011年5月青山に誕生。15種ほど揃うピッツァは、ランチならコーヒー付きで800円、ディナーでも1,000円からと手頃な価格だが、味はナポリ仕込みの本格派。ガラスケースの中に並び、目で見て選べる惣菜と共に本場の味を楽しめる。Part2ナポリ出身のジーノ氏とナポリで修業を積んだマリオ氏。「本場のピッツァをもっと気軽に味わって欲しい」との想いを凝縮し、この5月に誕生。渋谷グルメなら2丁目が本丸だ!表参道方面から本気で攻めたい旨い店怒涛の10選!1997年にオープンした『エル・カステリャーノ』は、伝統的なスペイン郷土の味を伝え続ける老舗だ。「食事はみんなで揃って、がスペイン。レストランに行く前にバルで食前酒をやりながらメンバーを待つ。はしご文化があるんです」とビクトル氏。【息子・ビクトル】早速始まった!確かに、注目されて人気が出るのはいいことだけど「なぜスペインバルを語っているんだろう」って疑問に思う店まで増えた気がするね。【父・ビセンテ】内装ばっかり立派で気持ちがない店が多すぎる。【息子・ビクトル】スペインバルっていうのは、一時のブームや繁盛店をつくるためのヒットコンセプトじゃないんだよ。「地のものをそのまま鍋に入れ、味付けはシンプルに。抜群な素朴さが、スペインの家庭の味」とビクトル氏。案内してくれた『エル・カステリャーノ』は、サッカーのスペイン代表チームが来日すると試合前に訪れる店だ。理由は、スペイン人の誰もが知る味が食べられるから。オープンは36年前、日本に初めてスペインの家庭料理を伝えたのが、オーナーであり、ビクトル氏の父親ビセンテ氏。磁力ある深夜メシ5軒シェフの遠藤氏の出身地・岩手県の食材をテーマにした居酒屋で、人気の〆メニューが海鮮たっぷりの冷麺(¥1,550)。海草を練り込んだ麺と、旨みの中にピリっとした辛さと甘みのあるスープとの相性も抜群。...Ganvino未曾有の東日本大震災は、飲食業界にも大きな影響を与えた。いや、過去形ではない。今もこれからも余波は続く。復興に向けての被災地支援は、長く継続することが肝要となってきた。出向いていくばかりでなく、東京で出来ることをやっていこうじゃないか。考える人も増えてきた。ドンチッチョ』石川勉シェフである。待ち合わせ場所の『CRISTA』に有香が登場すると、隣にいた女性が何か言いたげな表情で、こちらを盗み見てくる。この東京で“芸能人”に遭遇することは少なくはないが、有香はある程度顔が知られており、彼女と同年代である30代以降の女性だったら、特にその動向が気になるのかもしれない。結婚...心も胃袋も鷲づかみ!もはや飯テロ級のバーガーフェスを発見!青山通りから一本路地に入った静かな場所に位置する『CRISTA』。無垢の木を一面に使い、ナチュラルな素材をふんだんに取り入れた上質空間で、優雅なひと時を。...もっと見る「奥さんと離婚して」略奪愛を決意した女の恐ろしい言葉...覚悟を決めた男が告げた、意...少しばかり暑さが和らいだ晩夏の週末。ランチをしようと待ち合わせた青山の『CRISTA』で、私は久しぶりに大親友と再会した。私を見つけて手を振る、塩沢優(しおさわ・ゆう)。長身と手足の長さが目を引く美女は、少し見ない間にまた綺麗になっていた。彼女とは大学時代からの仲良し。社会人になってからはお互い新生活に慣れることに忙しく、なかなか会えていなかった。ハ...東京結婚ファイル:理想とは違うけど...。言ってはにかみながら、明美は『CRISTA』のテラス席に現れた。白のコクーンブラウスと、ベージュのスカートというシンプルな出で立ちだ。本人はそ...テラスが気持ちいい店は、すべてが最高な店だ!東京が誇る3大テラスを徹底取材!渋谷と表参道のちょうど中間、青山通りから一本入った喧騒を抜けたところ『CRISTA』は存在する。渋谷駅から徒歩5分という場所ながら、静かで大人な空気が漂っている。表参道デートの鉄板、非日常感溢れる大人のためのダイニング&バー。照明を落としたシックな雰囲気のバーに面したテラス席を3コーナー用意。BREWERY直送のクラフトビールもお目当てに訪れる美女も多い。...東京パワースポット物語:不幸な32歳女にセレブ婚をもたらした“縁結び神社”と、5つの...由梨とは、表参道の『CRISTA』で会うことになった。にこやかに待ち合わせの席に着いた由梨は、FOXEYの紺色の半袖ワンピースに身を包み、手にはエルメスの黒のボリードとファミリアのサブバッグ。結婚前、有名ファッションブランドでプレスとして働いていたという彼女は、誰もが振り向くほどの美人ではない。肌は雪のように白くきめ細やかで、肩あたりまでまっすぐに伸びた黒髪もつややか。丁寧に...初対面での“共通の話題”探しをやりがちな男が、永遠にモテない理由とは?:オトナの恋愛...直樹との出会いは、友人・彩奈が開催したお誕生日会だった。表参道の『CRISTA』で開催された会には、男女合わせて10名くらい来ていただろうか。男女比も同じくらいのメンバーは、皆キラキラとしていた。昔から少々人見知りな所があり、初対面の人が沢山いる場は苦手だ。表参道の青山通りから裏道に入ったところにある『CRISTA』で開催された誕生日会だった。主催者の彩奈とは以前からの飲み友達だが、“可愛い子もいっぱい呼ぶから”と言っていた彼女の発言に嘘はなかった。男性5名女性5名というなかなか良いバランスの会で、男性陣は僕と同じように自分で会社を経営している人がほとんどだ。インパクト抜群のゴージャスなバーガーは、見るからにヨダレが出てきそう。無垢の木を一面に使い、ナチュラルな素材をふんだんに取り入れた上質空間で、優雅なひと時を。「瑠璃子ちゃんは、いいなあ。PRチームの女性陣で『クリスタ』でランチをしていたときのこと。先輩の理奈さんが不意に私に向かって言った。理奈さんは豪快な調子で自虐ネタを披露している。—また始まっちゃったね、理奈さんの自虐。きんちゃんから『CRISTA』で真剣に告白されたとき、吾郎との失恋ショックの真っただ中にいた英里は、ひどく戸惑った。「前の彼のことは、無理に忘れようとしなくていいよ。僕、長い目で見るつもりだから。「......きんちゃんは、どうしてそんなに優しいの?...若い今しか味わえない世界があるから。「麻耶、こちらは玲奈。懇親会の会場である、表参道の『クリスタ』のメインダイニングは、居心地も客たちのさざめきも心地よい。ほろ酔い気分も手伝って、麻耶はにこやかに挨拶した。