アスリートなどテーマに沿った野菜料理に定評があり、企業・自治体などへのレシピ提供多数。「楽しく、美味しく...キッチンが楽しくなると、お料理も一段と楽しくなります!そんなキッチンライフを目指す皆さんに、料理研究家の私が選んだとっておきのお気に入りアイテムをご紹介します。気分があがる可愛いグッズ、時間が短縮できるアイデアたっぷりの調理器具、料理を美しく格上げしてくれる優秀なツールなど、便利なものをバラエティ豊かに揃えました。シンプルでお洒落なテーブルウェアにもご注目!いつものお料理がカフェのような雰囲気に変身します。(税込)楽天で詳細を見るAmazonで詳細を見る508円(税込)Yahoo!ショッピングで詳細を見る汚れをしっかり落とせるキュートなブラシにんじんの形をしたキュートなキッチンブラシ。オレンジと緑のカラフルな色がキッチンを明るくしてくれます。にんじんの頭部分が短めのナイロンブラシになっていて、汚れをしっかり落とすことができます。太めのボディでしっかり握ることができるので、力を入れてゴシゴシできます。私のおすすめは「野菜」の泥よごれ落とし。にんじん、大根、じゃがいも、ごぼうなど、土のついた野菜をゴシゴシこすれば見事にキレイになりますよ。じサラダおろし楽天で詳細を見るAmazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る細目・太めの2つのサイズの千切りが可能このスライサーは細目、太め、2つのサイズの千切りができるので、幅広い用途で使用できます。大根やセロリ、キュウリなどで千切りサラダに、ジャガイモの千切りをさっと茹でて和え物に、ごぼうの千切りはキンピラに。野菜料理が楽しくなるスライサーです。これを使えば、沖縄の郷土料理「にんじんしりしり」も作れます。「しりしり」とはスライサーで千切りにすることを表す沖縄のことば。にんじんと玉子を炒めた「にんじんしりしり」はすっかり全国区の知名度になりましたね。(税込)楽天で詳細を見るAmazonで詳細を見る499円(税込)Yahoo!ショッピングで詳細を見る面倒な白髪ネギがかんたんに作れるサクサク手軽に「白髪ねぎ」が作れる優れものです。ネギの繊維に沿って軽く引けば、一度にたくさんできてしまうのが嬉しいところ。お料理のトッピングや薬味にたっぷり使いたくなります。私の一押しはしゃぶしゃぶの薬味。豚しゃぶやブリしゃぶがぐっと美味しくなります。実はこのカッター、ネギだけでなくほかの食材にも使える便利グッズ!ごぼうに使えば簡単にささがきごぼうが、ナスやイカの表面に2方向にクロスして引けば、キレイな格子模様の隠し包丁が入れられます。(税込)楽天で詳細を見るAmazonで詳細を見る444円(税込)Yahoo!ショッピングで詳細を見る材料の大きさを揃えるのに便利な目盛り付き料理の仕上がりを美しくする方法の一つに、「材料の大きさを揃える」というのがあります。意識しているつもりでも、プロのように切り揃えるのはとても難しいもの。その点、このまな板は目盛りがついているので、長さや大きさを揃えたいときに重宝します。薄くて軽く、手軽に洗えるので、私は木製のまな板の上にのせて使っています。野菜・肉・魚など、用途に合わせて色違いを何枚か用意しておくと、調理の時短にもなります。(税込)楽天で詳細を見るAmazonで詳細を見る2,020円(税込)Yahoo!ショッピングで詳細を見るプロのような千切りキャベツがあっという間にできる!切れ味が抜群なスライサーです。幅が広いので玉ねぎや大根の薄切りも可能。1/4にカットしたキャベツがスライスできるので、プロのような千切りキャベツがあっという間に作れて、たいへん重宝しています。ボウルにしっかり固定できるよう裏面に切り込みがあるので、安心して使えるところも気に入っています。付属のホルダーでは小さくなった食材や、山芋などすべりやすい食材もしっかりキャッチしてスライスできます。手を切る心配がないので、調理がはかどります。(税込)楽天で詳細を見るAmazonで詳細を見る199円(税込)Yahoo!ショッピングで詳細を見るシュレッダーはさみで”あっ”という間に刻みのり!簡単に機密書類が細かく切れるシュレッダーはさみ。キッチンでも大活躍してくれます。お蕎麦やチラシ寿司にのせる刻み海苔のカットでは、刃が多い分時短になります。包丁を使って刻むと案外手間のかかるニラも、このはさみなら簡単にカットできます。薬味に少しだけ使いたい小ネギも器の上でチョキチョキ。私のイチオシはパセリ。お料理の彩りとして、また栄養価アップとして常備しているパセリをみじん切りしたいとき、このハサミでなら使いたい分だけ、手軽に刻むことができます。(税込)楽天で詳細を見るAmazonで詳細を見る1,404円(税込)Yahoo!ショッピングで詳細を見る指先のような感覚で使える優れもの優れもののトングです。商品名の通り、まるで指先のように使えるところが気に入っています。肉や魚を調理するときや、天ぷらや唐揚げの衣つけも、手を汚さずに行えます。焼きたてのステーキ、揚げたてのとんかつなど、アツアツのものをカットするときは、左手に持って押さえるとしっかり固定できます。シンプルなデザインもお気に入りポイント。キッチンだけでなくテーブルでも活躍しています。サラダや大皿料理には欠かせない逸品です。(税込)楽天で詳細を見るAmazonで詳細を見る864円(税込)Yahoo!ショッピングで詳細を見るキッチンだけでなく食卓でも使えるコンパクトさ手軽なペティナイフが欲しいと思って購入したのがこちら。ポップな色の柄が可愛く、キッチンだけでなくテーブルに登場する機会も多いです。お手頃価格ですが切れ味は抜群!フルーツはもちろん、つぶれやすいトマトもストレスなく薄いスライスができます。波型の刃のため、やわらかいパンやケーキもつぶすことなく切れますし、アボカドやチーズなども気持ちよくカットできる優れものです。カラーバリエーションが豊富なので、色違いで欲しくなります。(税込)楽天で詳細を見るAmazonで詳細を見る961円(税込)Yahoo!ショッピングで詳細を見るジャンルを問わず使える真っ白なフラットプレート私のお料理教室で「どこで買えますか?」と尋ねられることが多い、一番人気の食器です。真っ白でフラットなプレートなので、和洋中などジャンルを選ばす、どんな料理も美しく盛ることができます。教室では冷たいお料理を中心に、前菜をのせる銘々皿として使っていますが、フルーツやスイーツを盛りつけてもおしゃれになると思います。フラットなので重ねても場所を取りません。コンパクトに収納できるところも気に入っています。(税別)楽天で詳細を見るAmazonで詳細を見る4,860円(税別)Yahoo!ショッピングで詳細を見る料理を美しく見せてくれる波佐見焼のプレート数ある陶器のなかで最近人気なのが、長崎県の波佐見焼。Porcelain(ハサミポーセリン)のものは、アメリカでデザインされたスタイリッシュなフォルムが魅力。私もとても気に入っています。落ち着いた黒の色合い、また手にしたときの質感は和の雰囲気もあり、料理を美しく見せてくれます。大き目のプレートなので、大皿料理やサラダの盛りつけに使うことが多いです。色・サイズ違いのプレートやボウルもあり、シリーズで揃えたいテーブルウェアの一つです。由紀子のマイベストまとめ料理が楽しくなるようなキッチングッズをご紹介しました。【徹底比較】フライパンのおすすめ人気ランキング22選【くっつかない!焦げない!】どこのご家庭にもある便利な調理器具、フライパン。炒め物やパスタなどはもちろん、工夫次第ではトーストやクッキーなども焼くことができます。そんな便利なフライパンですが、アルミ・鉄・ステンレスなど材質も豊富なうえにコーティングの種類も多く、どの商品がもっとも使いやすく、長持ちするフライパンなのか気になりませんか?そこで今回はニトリ・マイヤー・ティファールなど、Amazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどで売れ筋上位のフライパン22商品をすべて集め、最もおすすめのフライパンを決定したいと思います!全22商品を実際に使用して、以下3点について比較・検証を行いました。火を使わずに安全に煮込み料理が作れる電気圧力鍋は、パナソニック・シロカ・ティファール・D&Sなどのメーカーからたくさんの種類が発売されています。時短調理に大変便利なアイテムですが、容量や機能、作れるメニューなど選ぶべきポイントが多いので、何を重視していいのか困ってしまいますよね。そこで今回は、おすすめの電気圧力鍋を人気順にランキング形式でご紹介します。詳しい選び方も解説するので初めて選ぶ人でも安心ですよ。保温機能付きの便利なものからキッチンに出しっぱなしでもサマになるおしゃれなものまで、全10商品が登場。後半では上手に使いこなすコツも紹介していますので、商品選びと一緒に参考にしてください。美味しいコーヒーを気軽に自宅で楽しめる、コーヒーメーカー。デロンギ・パナソニック・シロカなどのブランドから、便利でデザイン性の高い商品が数多く販売されています。ドリップタイプ・ミル付き全自動タイプ・カフェポッドタイプなど種類も多く、自分にぴったりのものを見つけるのは難しいですよね。そこで今回は、人気のコーヒーメーカーをランキング形式でご紹介。あわせて、トップバリスタとしてご活躍中の小池さんにお聞きした正しい選び方も解説しますよ。温かい汁物を持ち運べることで人気のスープジャー。どの商品の性能が本当に優秀なおすすめ商品なのでしょうか。今回は、Amazon・楽天・価格.comなどの売れ筋上位のスープジャー全10商品を購入し、最もおすすめなスープジャーを決定したいと思います。述べ25時間以上をかけて、以下の5点を徹底的に比較・検証しました。views圧力鍋のおすすめ人気ランキング10選【ティファール・フィスラー・パール金属など!】カレー・角煮・肉じゃが・おでん・ご飯など、さまざまなレシピが短時間でおいしく仕上がる圧力鍋。ガス代や電気代の節約にもなるので、上手に使いこなせば主婦の強い味方になってくれます!でもいざ買おうとすると、ティファールやフィスラーなど様々なメーカーから発売されており、大きさや価格もさまざま。どこがどう違うのかわからない...という方も多いと思います。そこで今回は、圧力鍋の選び方と合わせておすすめ人気の商品をランキング形式でご紹介します。初心者の方でも付属の料理本などを見れば、すぐに使いこなすことができますよ。views低温調理器のおすすめ人気ランキング10選【2019年最新版!】フライパンで焼くとどうしても硬くなりがちなステーキも、びっくりするぐらい柔らかくできる低温調理器。鍋などにセットすれば自動で温度管理をしてくれるので、どなたでも簡単に使えます。人気のAnovaやWancleなどをはじめ、様々な機種が販売されており、最近ではAmazonなどでも気軽に購入できるようになりました。なじみのない調理器具なので、どれを選べば良いのか分かりにくいですよね。そこで今回は、選び方のポイントをご紹介しつつ、おすすめの低温調理器をピックアップしました。その一方で、インターネット上では仕上がりや安定性に対する不満の声もあり、購入しようか迷っている方もいらっしゃると思います。スライサーを実際に使用してみて、千切りキャベツの仕上がり・スライスし終わるまでのスピード・使い勝手を比較検証レビューしました。views40代におすすめの化粧水人気ランキング10選【エイジングケア・美白に!】40代に突入したころから、これまで気にならなかった「乾燥・しみ・シワ・たるみ・くすみ・毛穴の開き」が目立ってきたという人も多いかもしれません。これらのお肌のトラブルを防ぎ、若々しいお肌をキープするためには、40代のお肌に合った化粧水を選ぶことが大切です。ドラッグストアや通販では、高保湿のものや美白・エイジングケアに特化したものなどさまざまな化粧水が販売されているため、どれを選んだらよいか迷ってしまいますよね。そこで今回は、40代の方のための化粧水の選び方と、口コミ・レビューでも人気のおすすめ商品10選をランキング形式でご紹介します。紫外線・パーマ・カラーなどで傷んでしまった髪は、トリートメントに加え、洗い流さないトリートメントを使うのがおすすめ。オイル・クリーム・ミルクなど種類の違い、パンテーン・ラックスなどの市販で購入できるアイテムなど、さまざまな商品が販売されているので、どれを購入しようか迷いますよね。そこで今回は、選び方のポイントをお伝えしながら、通販で購入できる洗い流さないトリートメントを人気ランキング形式でご紹介します。髪を補復して髪の質感を整える、自分にピッタリの洗い流さないトリートメントを見つけてくださいね。乾燥や皮脂の過剰分泌などが原因で発生する「頭皮のフケ」。清潔にしていても起こることもあり、シャンプーを見直すことが改善への近道とされています。メリット・オクトピロックス・コラージュフルフルなどたくさんの種類があり、アミノ酸洗浄成分配合のもの・薬用成分入り・メンズ用など種類も豊富で、選ぶのは難しいですよね。今回は症状や成分から選ぶポイントを解説しながら、ドラッグストアやアマゾンなどの通販でも購入できるフケにおすすめのシャンプーをランキング形式でご紹介します。乾燥肌や皮脂性肌、それぞれに適した商品が登場しますので、あなたのフケの状態に合うものを見つけて、しっかり改善していきましょう。