くにまつ」|担坦麺ブームに火付け役2019/09/23こんにちは、ぽこみちです。くにまつといえば、汁なし担々麺ブームの火付け役となった有名店なんですよ。くにまつは広島市八丁堀(広島YMCAの目の前)にある汁なし担々麺のお店です。お店の名前は中華そばとなっていますが、広島の汁なし担々麺の火付け役となったお店なのでお客さんのほとんどが汁なし担々麺を注文します。街中にあり、お昼時は近くで働いている人で列ができるので、ちょっと時間をズラして行くのがいいですよ。店内入ってすぐに券売機があり、カウンター席と奥にテーブル席があります。この日は13時過ぎに行ったのですが、満席ではないもののまだ店内は賑わっており、次々とお客さんが来店していましたよ。くにまつの汁なし担々麺くにまつの汁なし担々麺は汁が多めなので、食べる前に汁気がなくなるまでしっかり混ぜてから食べましょう。今回はいつもの2辛ではなく、3辛を注文したのですが、山椒の辛さがちょっと増した感じでそこまで辛くなく美味しく食べられました。くにまつの汁なし担々麺はシレピを公開していることで、広島県内に店舗が多数あり、東京にも店舗があるみたいなのですが、僕が行ったことがある他の店舗よりは本店が美味しいと思います。メモくにまつでは半熟卵を注文して、担々麺をつけながら食べる人もいます。辛さがマイルドになるので、辛いのが苦手な人にもおすすめの食べ方です。〆の坦々ライス汁なし担々麺の〆は定番の坦々ライスです。汁なし担々麺を食べた後の器にご飯を入れて、テーブルに備え付けられている担々麺のタレと酢を使って好みの味付けにします。坦々ライスまで食べて汁なし担々麺です。汁なし担々麺を食べる人には是非とも〆の坦々ライスまで味わって欲しいですね。今ではキング軒や武蔵坊、花山椒など広島市内に汁なし担々麺の有名なお店がたくさんありますが、一度はくにまつの汁なし担々麺も食べて欲しいなと思います。お店によって味や特徴が違うので、食べ比べて好きなお店を見つけるのも楽しいですよ。日帰り温泉ぽこみち奮闘日記ぽこみち(奥野慎一郎)家族が大好きで家族が趣味な31歳。ブログやWebサポート、HP制作などいろいろしてます。一度気になって調べるとのめり込むクセがあるので、そんな知識ブログも書いてます。