前に、シマダヤタンメンのレビューも書きましたよ。2.8g【標準調理後の食塩相当量】めん0.9gスープ調味油5.1gスパイス0.2g日経のこちらの参考1日5グラムが世界基準記事によると、(これは、このブログでは、何度もお伝えしている情報ですが)世界保健機関(WHO)は、世界中の人の食塩摂取目標を1日5グラムとしていますが、米国では心血管疾患の予防のためのガイドラインは、塩分の最大摂取量が1日3.8~6.0グラムとなっています。いうことですので、WHOの食塩摂取目標を1日5gですので、スープ調味油だけで5.1gです。スープ全飲みはしないほうが良さそうですね。それか、他の食事で調節するのもありです。ラーメンの具材・トッピング2回食べましたので、2種類の写真が出てきますが、どちらもシマダヤ【本生醤油味】です。1度目の具材1回目のラーメンは、野菜炒めにしています。ねぎ白菜もやしちくわ豚コマが材料になっています。「ラーメンにちくわですか!意外!」とコメントいただきましたが、あくまでも、その日に家にある有り合わせの素材で調理しただけです。長ネギスライスシナチクチャーシューのりポイント2度目の野菜(もやし、ホウレン草)を、めんをゆでる前に先に、沸いたお湯でゆでてしまうのも時短ですし、ゆで野菜をタッパに入れてストックして置けばそれもそれで時短です。チャーシューはこの丸大屋のこだわり黒チャーシューを載せました。このチャーシューの味の感想は、薄くてチャーシューと言うよりかは、ハムと言う感じがしました。醤油・ラーメンの作り方1、麺をゆでる大き目の鍋にお湯(1人前で1.5L以上)を沸騰させ、めんをほぐしながら入れ、約2分間ゆでます。2、スープを作るめんがゆであがる前にスープと調味油をどんぶりに入れ、熱湯270mlを加えます。3、麺を湯切りするゆであがっためんをざるにあけ、よくお湯を切ってください。4、盛り付ける湯切りしためんをどんぶりに入れて、お好みの具材をのせ、スパイスをかけて出来上がりです。味の感想1度目食べた時は、そこまで、美味しいとは思いませんでした。1度目は、オーソドックスな【THE醤油ラーメン】と言った感想でした。オーソドックスな醤油ラーメンを食べたい人にはお勧めします。とレビューをしようと思っていました。短期間のうちに2度食べたのです。2度目に、食べた時は、前よりも、とても美味しく感じたのです。