晴れの国から旅まち巡りスマートフォン用の表示で見る晴れの国から旅まち巡り岡山に移住した三重県人によるブログ。岡山を中心に旅やグルメの記録を発信。暮らしクリスマスイブはお友達に声をかけてもらって、ケーキ教室に参加してきました。一人暮らしが長かったこともあり、料理は必要に迫られてそれなりにやってきたんですが、お菓子作りはまだまだ未知の領域。材料を細かく測ったりするのがどうも苦手で、デコレーションケーキを焼くなんて人生で初めて。みんなについていけるのかドキドキしながら、先生のお宅へ。白を基調にしたすっきりしたお部屋。小麦粉や砂糖は既に一人分ずつ作業ごとに必要な量を測って分けてありました。細やかな準備に感動する参加者一同。お家では自分でこの作業をしないといけないんですよね(;'∀')立派なオーブンが2台。焼くのは家庭にある電子レンジのオーブンでも何ら問題はないそうです。ケーキ作りにあると便利なアイテム今回習ってみて感じたことは、道具があれば拙い技術を補える!ということ。お菓子を日頃からよく作っている方にとっては当たり前のものかもしれないですが、素人目線でこれは便利!と思ったアイテムを紹介しつつ、教室のことを振り返ってみたいと思います。電動ハンドミキサーまずは、ハンドミキサー。これがあるのとないのでは作業効率が全然違います。きめ細かいスポンジ生地を作るのに機械の力は偉大。【ddd】スポンジケーキをオーブンで焼いているところ。うまく焼けるかな?待っている間に先生手作りのケーキをいただきました。クルミ入りのチーズケーキタルト。焼き上がったスポンジ。焼けて一安心!先生の指導の賜物です。初心者も安心!スライサー補助具スポンジケーキをカットします。ここで便利グッズその2!ナイフに2か所器具がついているのが見えますか?私はこれの存在を知らなくて目から鱗でしたよ。スポンジスライサー補助具といって、ナイフを水平に保ちやすくなり、スポンジをまっすぐにカットすることができます!切る厚さに合わせて何段階かナイフを差し込む位置を選べるようになっています。回転台を使えば本格的な仕上がりに続いて、切ったスポンジにクリームとイチゴをのせていきます。このときポイントは中心にはイチゴを置かないようにすること。すると後でカットしやすくなります。これも教えてもらうまで気付かなかった!便利グッズその3!回転台。プロが使うものだと思ってましたが、これもあるのとないのでは大きな差が出ます。台をくるっと回転させながらクリームを塗ります。ケーキ作り初挑戦の素人にしては、なかなかの仕上がりじゃないですか?!外側はスプーンで飾りをつけました。個性豊かな飾り付け他の参加者より少し遅れぎみだったので、デコレーションはシンプルに極力簡単に。みんなからは売ってるのみたい!と褒められましたよ(*^_^*)お世辞でも嬉しい。並べてみると一人一人個性が出てて面白かったです。箱も用意くださっていました。́∀`)相方にも喜んでもらえて満足。実は今回教えてくださった先生は中国出身。日本で中国人の先生からケーキ作りを学ぶという、ちょっと珍しい体験をさせてもらいました。来ていた生徒さんも私以外の二人は中国人。今回は中国語でのレクチャーでしたが先生は日本語も堪能なので、中国語ができなくても大丈夫です。中秋の名月のときには月餅の作り方も習えるそうで、ちょっとした国際交流にもなりおすすめです。教室は岡山市内にあるので近郊にお住まいで興味がある方は、コメントいただくか、プロフィール欄にあるお問い合わせフォームよりご連絡くださいね。おわりに今回のクリスマスケーキ講座は参加費5,000円でした。行く前は正直なところ、けっこうするんだなーと思ってしまったんですけど、実際習ってみたら充実の内容で納得の価格です!手作りのケーキまで出していただいて、イチゴもよさそうなものをたくさん用意くださっていたし、準備の手間とか考えたらむしろこの金額で大丈夫ですか?って思ってしまうぐらい。インターネットで検索すれば作り方もたくさん出てきますが、効率よく上手に作るにはやはりプロに学ぶのがいちばんですね。道具だけでも揃えようと思うと最初はお金がかかるし、一度ちゃんとした技術を持っている人に習って、それから少しずつ必要なものを揃えていくのもいいのではないでしょうか。明日はいよいよ大晦日。今年も一年間当ブログを読んでくださって、ありがとうございました!ブログを始めてから間もなく丸2年が経とうとしています。100記事に届くかというゆっくりペースでの更新ですが、長く続けられるようにこれからもマイペースに書いていくつもりです。種類は少なくても華やかに。関連記事2019年の旅を振り返るあけましておめでとうございます!本年もよろしくお願いします。今年も岡山でのんびり年越し。2018年の年末と...ズームレンズで問屋町を撮り歩くキヤノンのミラーレスEOSM100を春に買ったものの、最近持ち歩くのは軽い単焦点レンズばかり。きならわくわくすること間違いなしだし、そうで...単焦点レンズで夜の倉敷を撮影してきました3月最後の金曜日。仕事が終わったら相方と倉敷駅で合流予定だったので、バッグに軽い単焦点レンズをしのばせて...備中高梁吹屋の「紅だるま」柚子胡椒またまたかわいいお土産を見つけてしまいました。佐藤紅商店の「紅だるま」という柚子胡椒。佐藤紅商店は、大...キヤノンのミラーレス一眼カメラ【EOSM100】を買ったら写真を撮るのが楽しくなった初めてミラーレス一眼カメラを買いました。選んだのはキヤノンのEOSM100。倉敷美観地区で友人が開催する中国茶のイベントに行ってきました。会場は美観地区の入口にある、倉敷物語館。(1)プロフィール運営者:meg本と旅とお酒と猫が好き。大阪生まれ、三重育ち。2014年11月岡山へ移住しました。移住の経緯をこちらに書いています。詳しいプロフィールはこちらをお読みください。岡山を中心に訪れた先で見つけた風景、グルメ、カフェや猫などについて綴っています。今まで知らなかった場所へ行ってみようと思ったり、その場所の魅力を新たに発見したりするきっかけになれば嬉しいです。地域ブログランキングランキング参加中!岡山情報のバナーをクリックするとポイントが上がります。深夜の〆に!移転した「中華そばあずま」の昔から愛されるラーメン月別アーカイブサイト内検索はてなブログをはじめよう!yukimegriさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。