10kg弱で1000円。このヘタを手でとり去ります。除去前のヘタとり去るとこうなります。除去後のヘタ柿の皮はピーラーではむきにくいですね。皮が比較的しっかりしていて、実が柔らかいことが多いからでしょうか。したがいまして、包丁でむきます。わたしは包丁はぺティナイフがすきで、ふだんはほとんどこれを使っています。カボチャを割るような時は大きいのを使いますが。愛用のぺティナイフまずヘタのまわりの皮をむきます。ヘタ周りの皮をむいたところそのあと、全体に皮をむきます。むきます要は、とにかく皮がむけていればいいのです。多少の打ち身や熟しすぎがあっても問題ありません。かびていたり、おいしくなさそうに傷んでいるものは除きます。柔らかくなっている様子むけましたら干します。麻紐でも、ビニールのひもでもなんでもOK。先端の柿はツルに結びます。先端の柿をひもで縛ったところとちゅうの柿はツルにくるっと回すだけでOKです。途中の柿はツルにくるっとまわすだけ5つぐらい結んだら、物干しざおにでもつるします。豊かな実りの秋1箇月も干しておけば十分食べられるでしょう。10日ぐらいたったところで、もんで柿の繊維を切っておくと柔らかくて食べやすいようです。ついでにちょっとナイフで切れ目をいれて、種を出しておくとなおよいです。Kenichiスタートアップなどを経てふたたびアルバイト先生なう。計算機は面白いですよねー。仕事や原稿の依頼、よろず相談ごと、ラブレターなどは、おきがるに下記までどうぞ。