蟹の殻肥料や捨て方も2018年10月29日TwitterSharePocketHatenaLINEコピーするカニ鍋や、焼きガニ、茹でガニなどカニの美味しい季節。みそを美味しく頂き、最後は雑炊!カニの殻からも、凄く美味しい出汁が出ているのでシメの雑炊は格別です。美味しいエキスや栄養がたくさん!食べ終わった後、ゴミにするのは勿体ないんです。カニの殻は、キチンやカルシウムといった栄養分があります。バラバラに分解されると、グリコサミンとなり、サプリにも再利用されています。何より、また違ったお料理で、カニの風味を味わえるのは嬉しい限り。上質な肥料としても再利用できますよ。http://www.judalawoffice.com/blog/blog290/まずは、蟹のからでお出汁を取ります。オーブンで焼く方法1まず殻に軽く塩をします。網を使って香ばしくなるまで焼き色をつけます。香ばしくなってきたらOKです。この時、焼き過ぎて焦がさないように気をつけます。2焼いた殻を、キッチンバサミで小さくカットします。断面が増えることで、出汁が出やすくなります。3お鍋に、昆布を入れ、カニの殻がヒタヒタになる程度のお水、お酒を少々入れて、30分~1時間ほど煮込みます。4キッチンペーパーや網でこします。焼くひと手間がありますが、香りも良くいいダシが出ます。次は、フライパンで炒める方法です。殻をできるだけ細かく切ります。生姜を入れて軽く炒めます。このとき、お酒か白ワインも一緒に入れて炒めると、かにの風味が増して、さらに美味しくなります。水を入れて1時間程度煮込みます。☆濃厚な出汁を取りたい場合、それ以上煮込みます。4キッチンペーパーや網でこします。蟹ブイヨンを作るのもいいですね。使い切るようにしてください。出汁は、すぐ使わない場合、冷凍保存しておきます。蟹の殻肥料や捨て方もダシ活用法かにの出汁は様々な料理の隠し味として利用できます。その中でもお味噌汁はオススメ。濃厚なかにの味が味噌とマッチして深みが増します。他にも、雑炊や炊き込みご飯、チャーハン、ラーメンなどのスープ類、すまし汁や茶わん蒸し、湯豆腐、クリームコロッケなどに使用できます。カエレバ楽天市場で購入Amazonで購入Yahooショッピングで購入カニの殻は、カルシウムなど栄養分が多く細かく砕くと、上質な肥料になります。実際、農業や水産などで、肥料や飼料として使われています。家庭菜園している人は、試してみるといいですよね。飼料として利用するのがオススメです。蟹の殻肥料や捨て方もまとめいかがでしたか。再利用したくなりますね。注文するのもいいかもしれません。パスタも簡単に作れて、美味しそうです。かにづくしで存分にかにを堪能することができますね。お気に入りの食べ方を、見つけてみてください!ゴミで捨てるときは、重曹やコーヒー豆のカスを振りかけると臭いが軽減されます。冷凍保存しておくのも一つの方法ですね。最後までご覧いただきありがとうございます。読んだよ!のしるしに下の画像クリックしていただけると嬉しいです。北九州市ランキングコチラ関連記事です。よろしければご覧ください。毎年、目玉商品があるので見逃せません。このセールも見逃せないんですよ。気持ちを新たに、スタートしますよね。発売開始されています。「初穂料」や「玉串料」と、書いてお渡しします。お寺へのお礼は「御布施」や「御祈祷料」。秘書をしていますharukaです。職場やプライベートでのお役立ち情報を発信しています。見つからないんですよね。意外と知られていないマグネット活用法。いろんなマグネット商品を取り扱っています。いらないものが増えてることないですか。使わないものが結構入ってるんですよね。年賀状の発売も11月1日からスタートしました。いつも頭を悩ませています。夏休みの工作としても大人気です。毎回となると出費もかさみます。読み込み中...9職場・会社デスク整理術!100均ですっきり癒し空間3デスク足元収納編1日の大半を過ごす職場。毎日のことなので疎かにできませんよね。AFFINGER5.%d人のブロガーが「いいね」をつけました。