野菜ぎらいな子供達が多く食べれるようにと考えました。玉ねぎはうすくスライス、にんじんはいちょう切り、モロヘイヤは3cm位に切っておく。鍋に水と鶏肉を入れて火にかけ、アクをとりながら煮る。3に玉ねぎ、にんじんを入れてさらに煮る。野菜が煮えたら、コンソメスープの素としょうゆを加え、一煮立ちさせ、モロヘイヤを加えてさらに一煮立ちさせる。1の卵を入れて、かき混ぜる。最後にでんぷんの水溶きを加え、とろみを漬ける。FAX:018-860-3806。