食卓のココロ「○はた」第8回~みどりさん編~昨日は畠山さんが毎月第1、第3木曜限定でオープンするコミュニティレストラン、食卓のココロ「○はた」の日でした。今回でなんと8回目の開催になります。(開催場所は、サンモール一番町近くのシェアカフェさん)※過去開催の様子は↓こちらをどうぞhttp://yamada.da-te.jp/tag%E2%97%8B%E3%81%AF%E3%81%9F昨夜はGW明けなので、人数も少ないかと思ってましたが仕事を終えて20時くらいに行ってみるとカウンターもテーブルも、いいカンジに盛り上がってましたね。飲食店関係の方が多かった気がします。大体20時過ぎたくらいから、いつものように、畠山さんからこのコミュニティレストランの趣旨説明と、各々からの自己紹介タイムが始まります。初参加のこの方!!荒町のたこ焼き居酒屋「○すけ」さんですっ。(○グループの総帥ですね)この日はお店がお休みだったということで奥さん&お店の常連客さんを引き連れて4人で参加されてました(^^そして、こちらは、オジーノ・カリーヤの中村さん。中村さんがオープン準備を進める欧風カレー専門店も移動販売でトライアルをしながら、6月くらいの店舗のオープンを予定しているそうです。その他、それぞれから↓なカンジで自己紹介が続きます。鳴子のナルコリンも今回初参加!なにやら、鳴子・岩出山の人たちでシェアカフェでの出店を考えているとか、、、。それも楽しみですね☆こちらは、○はたの常連さんとなりつつある、まかべさん。^^)この日は、畠山さんに美味しい生ビールの注ぎ方などをご指導されてましたよ。先ほど登場したオジーノ・カリーヤの中村さんの妹、みどりさんですっ。なんと開催の数時間前に名乗りを上げてくださったそうです。笑顔で立派な接客をされてました。中村さん(兄)のお店がオープンしてからはお店の手伝いをされる予定だそうで、そういう意味ではそれに向けた良い実践の場になったでしょうね。あとは、昨夜のメニュー&料理を画像でご紹介します。畠山さんの実家、ガトーローヤルのサンドイッチが食べれてちょっと得した気分でしたね(^^時間も22時を過ぎると、ひと仕事を終えてから来る人も。ハーベストのミーティングから直行した一馬さんと原さん。(お仕事、おつかれさまでした)あとは、なぜか最近、山形・最上にアツい稲葉さんが最上のこだわり卵を持ってきてくださいました。↑とりあえず、キレイな3人さん+卵を一枚パシャリ☆で、稲葉さんがこの卵をぜひ食べてみて、というので急遽、卵かけご飯にしてみんなで食べてみたり。オジーノ・カリーヤ中村さんがすくと立ち上がり、おもむろに厨房に入ってしばらくすると、、、ジャジャーン、とステキな卵料理が出来上がりました。ホヤの燻製を使った、ブルターニュ風オムレツだそうです。磯の香りがして美味しかったなぁ。持ち込みも、このようなカンジでパパッと調理・テストマーケティングできてしまうのがこのコミュニティレストランの良さの一つかもしれませんね。いうことで、今回も内容盛りだくさんで楽しい夜でした。中村さん兄妹は大活躍でしたね!!中村さんのお店がオープンするのが今から楽しみですね~。名前:メール:URL:情報を記憶:コメント:上の画像に書かれている文字を入力して下さい<ご注意>書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。宮城をこよなく愛する35歳です。◆生まれてからずっと仙台で20数年間育った後、2年間の気仙沼暮らし、1年間の東京・松戸暮らしを経て、2008年4月より3年振りに仙台に戻ってきました!◆08年から3年間、宮城の「食」に関わる仕事を経験し、13年11月からは、女川町(派遣)で働くことになりました。^^)が、宮城をもっともっと楽しめるように宮城の魅力を自由に楽しく!発信・発見していけたらよいなと思っておりますっ。気楽会の気仙沼日記(旧)気仙沼ホルモン、全店制覇への道ブログ内検索QRコードRSS1.0RSS2.0インフォメーション仙台宮城情報ガイドだてBLOG読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。Reserved.食卓のココロ「○はた」第8回~みどりさん編~コメント(0)。