動画スイカの正しい切り方動画スイカの甘い部分と甘くない部分を平等に分けれるスイカの切り方動画です。それと小玉スイカと大玉スイカの違いを少しだけ説明しています。冷蔵で食べる果物の代表は「スイカ」この違いってなんなんでしょうか?バナナを冷やして食べるとどうなるの?スイカを常温で食べるとどうなるの?答えは動画の中に。トラックバック(0)家庭でできる簡単な桃の切り方教えます。山口果物流の桃の切り方を動画にしました。ポイントは全部食べるには量が多い時に便利な切り方です。全て皮を切ってしまう切り方は桃が変色してしまうのでオススメしません。その点、この切り方だと食べたいときに食べたい量を切ればいいんです。包丁の当て方はまな板と並行になるようにすることで皮だけキレイに切ることができます。多少の慣れは必要かもしれませんが、すぐにできると思うのでやってみてください。前回の動画で梅シロップを作りました。味が変わるのか?ってところです。今回の動画では完成した梅シロップを使って梅ソーダを作りました。味や香りはとても良いのができましたが味はどうだったんでしょうか。答えは動画をご覧ください。店のレビューにも「壁が汚い」と書かれてたので・・・ナオ店長とCoCoで初の壁紙貼りに挑戦!一気に明るい雰囲気になりました。その様子を動画にしてみました。トラックバック(0)7種類の自家製ポン酢で湯豆腐を食べ比べてみました。前回のポン酢作りの記事はこちら今回はそのポン酢で湯豆腐を食べ比べしてみた動画を作りました。【湯豆腐の作り方】ポイント1、水に昆布を1時間以上つけておく2、水の状態から豆腐を入れておく3、急に温度を上げない4、ぐつぐつと煮立たせない後は美味しい豆腐を選んで良い昆布を使うだけです。ポン酢ですが前回作ったものを使っています。以上の7種類を使用して作りました。ポン酢のベースの作り方も書いておきます。醤油:4みりん:2酢:1昆布少しこの割合で作りました。みりんは煮切りしています。作ったベース2に対して絞った柑橘は1入れて完成です。今回は柑橘のMIXは無しで1種類の柑橘とベースを合わせて作りました。※注意※4月13日と17日にポン酢作り講習会を開催しますが、今回作ったポン酢とはレシピは異なります。動画で作ったポン酢はCoCoがオリジナルの分量で作ったポン酢です。トラックバック(0)柑橘類の収穫様子を動画にしました。食べ比べは31種類!和歌山県秋津に行ってきました。キンカン三宝柑タロッコオレンジブラッドオレンジネーブルオレンジ清見オレンジメイポメロ土佐文旦はるみ津の輝きレイコウこれで31種類!これだけの量を食べ比べする機会はほぼないと思います。講習会は3月13日(水)3月16日(土)詳しくは前のブログを確認お願いします。https://www.fruit-garden.net/blog/2019/02/1-8.phpまだ2席ほど空きがありますので参加希望のお客様はお急ぎください。トラックバック(0)蜜入りリンゴより美味しいリンゴを果物のプロが教えます。2018年のりんご講習会が終わった後にスタッフ3人で感想会やりました。ーは前日、朝まで起きてたので全然寝てないのに協力してくれました。美味しいりんご選び方や珍しい品種の話などしています。トラックバック(0)シャインマスカットの次世代ぶどうはどれだ?岡山県に行った動画公開。林ぶどう研究所の林さんにぶどうの説明と農園の案内をしていただきました。名前がないぶどうがあったり、次世代のぶどうの話を聞いたりと岡山県に行って大満足でした。様子を少しだけ動画にしてみました。トラックバック(0)本店のメニューボードをナオ店長がDIYしました。わかりにくかったメニューボードを作り直し。3時間くらいで完成しました。成人の日のお祝い!限定フルーツオードブル!上本町本店は本日より営業いたしております。