プライベートsitemasterツイート日頃のご来店ご愛顧ありがとうございます。プライベートで、美味しい物を食べに行く・・これは仕事でもあります。今回は駿河湾の美味しい物・・色々と食べ歩きました。気軽に食べれる美味しいお肉・・ポテンシャルの高いお店です。本だけで学んだりして安く上げる事は経済的に考えれば一般的です。食べても無い物は、作れないので私は常に食べ歩きます。今回はマンダリンオリエンタルの一つ星レストランにお邪魔しました。※写真はどのお店でも許可の下に撮影していますので、許可なく転用を禁じます。先日沖縄のシェフがフランスのブルターニュでミシュランの一つ星を取って頑張ってる記事が載っていましたが、このホテルのシェフもブルターニュのスペシャリテを得意としているとお聞きしました。私が選んだランチメニューは4皿のコース5500円、食事の後で渉外がありましたので、ワインは一杯だけ頂きました。私が働いていたホテルはベーカーさんがありましたが、自家製パンはホテルのプライド、先日のペニンシュラに負けず劣らずの美味しいパンでした。※アイスやブリュレ、コンポート、チョコレートをバランスよく配置したとお考え頂ければと思います。お値段は大きいので足りたお値段ですが、満足の行くお料理でした。ご案内sitemasterツイート1月20日ランチタイムのご予約を頂戴しています。※席に余裕が御座います。個室の予約を頂戴しています。※当日の個室の予約はご確認下さい。プライベートsitemasterツイート日頃のご来店ご愛顧ありがとうございます。日々食べる事は修行として、あちらこちら食べ歩いています。今回は駿河湾の美味しい物を頂きましたが、帰りしなに三島で有名な鰻屋さんに立ち寄りました。10時半に到着しましたが、既に記帳は3ページに達していて、11時の開店時には5ページに及ぶ人気・・11時半を過ぎれば、提供する鰻は完売するほどの人気店!表題の目黒の秋刀魚、三島の鰻の共通点は産地ではないと言う事ですが、どんな仕事がされているか?がポイント!大仁に山葵の取れる水、富士山からの澄んだ水が美味しい鰻料理を作らせている様です。味は好みはあると思いますが、味加減は絶妙で私の好みでとても美味しく、東京で天然物の鰻なら6000円はするのでは?と思います。桜屋さん是非一度賞味して頂きたいものです。いえば、NHKで始まった井伊直虎は静岡が出発点・・偶然ですが、今年の出発点は静岡になりました。プライベートsitemasterツイート今回正直いろんな意味で静岡に刺激を受けました。美味しい魚を食べている!回転寿司より新しいスタイルの量販寿司屋さんがある!なので、お魚を良く知って料理している感もありました。以前に紹介したお刺身の盛り合わせは料亭でもなんでも無い地元の小料理屋さん!盛り方だけでお金が取れると思います。煮切り・・寿司はその辺の醤油で食べる物だと思っている方は、ミシュランで三ツ星でもとるようなマニアックなお店で驚くと思います。寿司は廻っていないんです。正月だからか?たぶん違うと思いました。寿司がスカスカに盛られていて、食べ放題の寿司は普段から食べないんじゃない?と思った。確かに静岡の人も大体東京に出荷するから~~とは言ってましたので、消費も調べてみました。プライベートsitemasterツイート今回の旅の記録をブログに残しています。伊豆は駿河湾を頂いた美味しい物の故郷ですが、現存する大砲を作った反射炉はここだけと言われていますし、昨年の12月にガイダンスやセンターができたばかりと言う事もあってみてきました。富士の裾野に広がる反射炉との雄大で優美な姿は、幕末の混乱期に武器を作っていたとは思えない程の静かな佇まいです。世界遺産の威風堂々とした、面構えと言えます。プライベートsitemasterツイート日頃お世話になっています。新年早々のご来店ありがとうございます。日々美味しい物を提供する為に、あちらこちらでかけています。今回は中伊豆のワイナリーに努めている友人のお誘いと案内で、山葵の里を見て回りました。ワインsitemasterツイート今年のスタートは中伊豆のワイナリーヒルズさんで役員をしている友人のお誘いで、東京より先に2日間伊豆の国市に滞在しました。当日は東京から新幹線でしたが、箱根駅伝往路の日、周回遅れの感じで駿豆線に乗り込み修善寺方面へ富士のすそ野の広大な土地の一角にワイナリーがあります。収穫時期ではありませんので、収穫はまたの機会にでも・・シャルドネは有名な白ワインになります。あの田崎さんも監修した畑も・・ワイナリーに隣接する場所に、ホースライディングが出来ましたので、乗馬も楽しめます。BARと言う名前の由来は、馬をつなぎとめる長い棒から来たとの説が有力とされています。