まな板のサイズが、大きくもなく小さくもなくコンパクトで使いやすいよ。2013-12-01「滑りにくい」その訳。まな板の回りに「赤い縁(フチ)」の様に囲んだ樹脂が、滑りにくくしています。子供が時々まな板を使って調理しますが、滑りにくいし安定感があり、ケガ防止に少し安心。(とはいえ、包丁を持っているので、やはり気をつけながらカットします)最近では、厚みが5ミリ程度の薄いペラペラ~な「シートまな板」が売っていますよね。私、あの薄手タイプのまな板、実は苦手なんです。その点、この「プチストロベリーのまないた」は、厚みが1センチある。2~3センチとか厚すぎて、まな板が重い!ってこともない。か弱い主婦にとっては、ほどほどに良い厚みと重さです。一枚の「まないた」です。我が家では、夕食・朝食などで主に使っている「桧製(ひのきせい)のまな板」。(写真は、杉本木工工房さんで削り直してもらったまな板です。)主婦の私ですが、適当でズボラな性格です。(汗)日頃から、まな板のメンテナンスには励んでいたのですが、黒ずみやシミが発生してしまいました。ヒノキ製のまな板も、適当に扱えばカビや汚れ、黒ずみが付いてしまう。黒ズミが付いていると、調理する気持ちは誰でも下がります。買い、黒ずみ・カビ除去に汗かきながら励んだのです。上手く取れませんでした。(※檜のまな板汚れの除去作戦は、コチラに書いてます。)どうしても解決したいため、その後パソコンよりネット検索をしました。すると「杉本木工々房さん」という大工屋さんを見つけ、早速お願いしました。美味しい料理作りには欠かせない「まな板」。削り直しリサイクルにも限界があります。(まな板は削るため、少しずつ厚みが無くなっていきますからね)プラスチック製まな板でも、カーブが付いて歪み(ゆがみ)が出てきたら、新しいまな板にエイヤッ~と替えましょう。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。頭の中や、胸中の「しぼりたてな思い」を書きます。