さんそう)】へ訪れました。約200年以上の古民家を改装・移築して建てられた、レストラン兼ホテルのオーベルジュです。日本料理(Japanese)Tweetこんにちは。さんそう)】へ訪れました。さんそう)約200年以上の古民家を改装・移築して建てられた、レストラン兼ホテルのオーベルジュです。フレンチ出身のシェフが、八ヶ岳の伏流水で手打する、細打ちの生粉打ち十割蕎麦。香りや風味が繊細で美しく、美味でした。十割蕎麦自体の味を噛みしめるには、シンプルに盛り蕎麦などがいいかもしれません。お蕎麦を待っている間、日本酒と一緒に酒肴もオススメです。ワインも豊富とのこと。事前予約でコース料理をいただくことも可能です。3113-2Tel:0551-47-6690皆様もよい夏をお過ごしください。※レストランのご紹介や取材・イベント参加は、DMもしくはメールにてご連絡ください。』にて紹介されています。東京を中心に、レストランやワインなどの美食をご紹介しています。料理と真摯に向き合う職人の方々を尊敬し、レストランを愛してやみません。多くの人が出逢い笑顔になり幸せになれる、そんな魅力を伝えていけますように。出野恵梨のブログ食記ドットコム~広島食べ歩きグルメブログ美食ソムリエ(instagram))はてなブログをはじめよう!asaco729さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。