attico」をピッツァイオーロ(ピッツァ職人)である石田,s。伸びた長い煙突がこのお店の新たなシンボルとなるでしょう。浜松まで車で帰るため、2人で仲良くノンアルで我慢します(笑)「4種豆ときのこのサラダ」690円ピッツァの前にヘルシーサラダを。4種のお豆とマリネされたきのこで食べ応えのあるサラダです。よって生地の具合が多少異なるようですが、その微妙な違いを直に肌で実感する石田くん。毎日勉強!勉強!といった感じでやる気溢れる彼の姿勢が気持ち良いです。釜に必要な薪割りも自身で奮闘するようで、太さを変えることで燃える時間、熱量の調整もしているとのこと!石田くんがお手すきの時は、是非話しかけてみてください!ピッツァに関しては熱く、面白く、奥の深い話が尽きることなく降り注がれますよ。