生まれて初めての豚の脳刺しもおそるおそる食べてみたが、これが意外やクセもなくかなりおいしい。大山鶏とポルチーニの紙包み揚げ新宿でのコンサートの帰りに、「しずる!」に紹介されていた「銀座アスター新宿賓館」で夕食。リニュアルしたばかりということもあって、とてもきれい。空気が澄み切っていたためか、夜景がまた見事だ。ここから眺めると、東京の灯りが地平線となって弧を描く。相手がヤロウじゃなければなぁ。(ずいえんべっかん)」で夕食。まわりは人通りも少なくひっそりしているにもかかわらず、お店の中はものすごい活気にあふれていた。一階は満席、二階に案内されたけれど、やはり満席。三階で相席となって落ち着いた。MAPTEL:03-3351-3511一皿の量が多く、前菜と名物の水餃子を食べただけで、もうすでにかなり満腹。堅くサラッと炒められたビーフンがかなりおいしい。上海蟹は内子がびっしり入っていたけれど、ミソがほとんどなく残念。随園別館では、どの季節でもメスしか仕入れないのだそうだ。これからはオスがいいと思うんだけど。地下に出店している「鈴懸(すずかけ)」で「和栗乃小鉢(わぐりのこばち)」をお土産に買って帰る。つきたての団子餅の上に和栗の栗餡を載せてある。栗餡の風味がよく、ほどほどの甘さで抜群にうまい。純豆腐(スントゥブ)チゲ新宿での買い物ついでにカミさんと新大久保方面のディープタウンでランチ。「チャムナム家(チャムナムチプ)」というお店で桜海老がたっぷりちりばめられたチヂミや出汁の効いたスントゥブチゲを食べた。食べてみたいのだけれど、二人だとパンチャンやチヂミをつついているうちにすぐお腹いっぱいになってしまう。店を出て散策気味に歩き出すと、あまりの鮮烈な風景にカミさんはどんどん無口になっていってしまった。くのビストロ「ダルテミス」でカミさんとランチ。休日はかなりしっかりとしたランチメニューが用意されていて、雨を眺めながらゆっくり食事しているうちに、すっかり酔ってしまった。決勝戦は鳥肌が立って絶叫し、インタビューの姿を見て感涙した。あれは世界中の人がきっと同じような感覚を味わったような気がする。前回の金メダルは「超きもちいい!」だったのだけれど、今回のゴールの瞬間、北島は神仏の域に達したような気すらした。夕方から家族で新宿伊勢丹で催されている知人の企画展に出かけ、そのまま伊勢丹内の「銀座アスター」で夕食。娘の期末試験も終わったので、家族で新宿御苑の中華「古月(こげつ)」へ夕食に出かける。中国各地に代々伝わる料理を、おいしく組み立ててだしていただける。今回は夏素材をふんだんにとりいれたものが続き、いわば夏バテ解消メニューだ。したものはピリカラで、夏野菜のものはあっさりと、メリハリの効いた構成。最後はやっぱり亀ゼリーで。いろんな要素を取り入れた創作的な中国料理を提供しているとのことで、一つ一つの皿に新しい味の発見があって楽しい料理だ。冬瓜の蒸しスープはとてもやさしい味で、かなりおいしかった。いろんなことが詰め込まれた長い一日だった。午後から新宿で会議だったので、pataさんのサイトでずっと気になっていた「ゴーゴーカレー」に寄ってみた。14席のカウンターショップで、従業員がなんと6人もいたりする。カメラを出せる雰囲気じゃあないけれども、pataさんは毎回撮ってるんんだよなぁっと、隙を見計らい、勇気を出してパチリ。このソースの味は、病み付き系だね。八寸パークハイアット東京の「梢(こずえ)」で会食。高層40Fの大空間でいただく和食。きれいに夜景が見えていたかと思えば、あっという間に雲に包まれたりして、景色も千変万化。大きな器に大胆に盛り込まれた繊細な料理が、見た目にも楽しい。D)お昼ごはんは、新宿の韓国家庭料理「イドンカルビ」で石焼ビビンパ(840円)をいただいた。アツアツの石焼ビビンパの他におかず六品がセットされている。甘い大根のナムルをつまみながら、石釜にはりついたおこげをパリパリと食べる幸せなランチとなった。野菜価格高騰のおり、こんな値段でいいんでしょうかってぐらいコストパフォーマンスがいい。ちなみに、店名の二東(イドン)とはソウルの北70kmにあるカルビ処の町で、この二東(イドン)の他に水源(スウォン)という町とあわせて二大カルビタウンなのだそうだ。