「旬の食材百科」話のネタ様々な食材や料理についての情報を綴っています。Twittersyokuzaihyakkahttps://t.co/XuRiIjsck2イボダイ:秋が旬の魚で、産地によってボウゼ、ウバゼ、シズ、モチノウオなど様々な名称で呼ばれています。脂を含んだ白身は刺身のほか塩焼きや煮つけ、揚げ物などいろんな食べ方が楽しめます。食材百科に写真を追加し更新しました。22:04https://t.co/CFdOmKnlqLキタアカリ:美味しいホクホク系ジャガイモの代表的な品種ですね。こふきイモやコロッケ、フライのほか、何よりもじゃがバターによく合います。逆に煮崩れしやすいので煮物は要注意。男爵と似ていますが芽のところが赤いのが特徴です。食材百科に写真を追加し更新しました。04:06:26トラックバック(0)コメント(0)ホーム「旬の食材百科」話のネタここでは食材に関するNEWSや情報を取り上げてみなさんにお伝えしていきます。