程よく炙られた軟骨叉焼が特徴の一杯は、岐阜麺友会の白神さんでございます。写真が今一つで悔しいっ......今のバージョンの軟骨は串に刺さっているかも。これとビジュアルが違うかも知れませんね。特筆すべきは軟骨チャーシュー。軟骨部分はぷるぷるで、ゼラチン状になっています。コラーゲンたっぷりで、お肌に優しく艶張り美人さんになること請け合い。豚肉って誤解されがちなんですが、このような脂身の少ない赤身は、女性に不足しがちな亜鉛・鉄分を補い、ビタミンBも含む為、お肌にはいいんです。所謂「スペアリブ」の部分なので、肉質は実に柔らかでさながらヒレ肉を食べているかのよう。食べ過ぎはキケンですが、適度ならば間違い無く体に優しく美味しい食材なんですよ。肉の事ばかり書いてるな......そろそろ本筋の話を。目の前に運ばれて、まずはパッと見すき焼きの如し。この色と「お麩」の存在が、強くそれを感じさせるのでしょう。醤油ベースのスープは和風ですが、肉のせいかやっぱりどこかすき焼きっぽい。いや、これはこれで美味しいんですけどね。自家製太麺はやや縮れ麺で、個人的にはもうちょっともっちりしていた方が好みです。腹が減ってる時は間違いの無い一品ですよ。そうそう、大府の「晴レル屋」さんに了承を得て「味噌DEカリー」も提供しているそうなので、また近い内に食べに行きたいですねー。岐阜市方面から来る時は、R156線をひたすら北上して下さい。R22号線を走り、岩戸トンネルを抜けるとR156線になります。そのまま交通標識に従って関市に向かいます。関市内に入ったら100年公園の入口手前でR156とR248に分かれますので、R248を進んでください。分岐点から2km程進むと、右手に店舗が見えます。店舗は道路から見え難い位置にありますので、対向車・前方の車に注意して確認しながら進んでください。店舗前の駐車場は共有となっています。逆方向からは、「栄町4」信号交差点を西進し、約800mほど進んだところの左手にあります。上記の交差点ですが、「しげ吉」の南側の交差点なんですよね。18:00(17:45かも)~21:00定休日火曜スペシャル濃いめ太麺でお願いします。奇をてらわないものの良さってのは、こんなラーメンを食べた時に感じるんですよね。5年程前に一度大きなブレがあったんですが、それを除けばいつでもあの味に出会えます。好来系は長くやっているお店が多いですが、ここ「みつ星」はその中でも中堅に該当するんでしょうか。言っても、30年選手が何店かありますので、他のお店と比べたらすっごく長いんですけどね。来年で15周年になる筈です。言って、立地条件はあまり良くないんですよね。それでもこれだけ続けてこられるって言うのは、やっぱりご近所さんが足繁く通っておられるからでしょう。ブームなんてものに左右されないいいお店です。お近くの方でまだ食べた事の無い方は、一度食べに行ってください。一味違った好来系が楽しめますよ。スープは豚骨・鶏・根菜類などのスープに魚節を合わせたもの。濃いめにしてもらうとちょっと塩分が強いかもしれません。細麺も選べますが、やっぱりこのスープにはあの太麺でしょう。チャーシューは煮豚系のバラ肉。上にあしらわれた赤いものはクコの実で、ほんのり甘く柔らかい風味があります。ある程度食べたところで「高麗人参酢」などを少しだけ入れると、けっこう感じが変わりますので、変化を楽しみたい方はお試しください。入れすぎると、ただ酸っぱいだけになってしまうのでご注意を。離れたところに3台】お店は昭和警察署からちょっと南に行ったあたりです。南進し、一つ目の「阿由知通4」信号交差点を東進(左折)して下さい。そこから東に800m程進んだ右手にお店があります。駐車場はお店の手前を右折(南進)した先にあります。御器所から走って来て「健康薬膳らぁめん」って赤色の看板と黄色い回転灯が見えたら手前を曲がって下さい。右折後、30m程先の十字路を再び右折するとそこが駐車場です。駐車場には「みつ星」と書いてあるのでお間違えの無いように。川名方面から来る時は、「広路通7」信号交差点を南進し、一つ目の「檀溪通1」信号交差点を西進(右折)。そこから300m程進んだ左手にお店があります。お店を越えてすぐの十字路を左に曲がり、またすぐに右折したところが駐車場です。R153線から来られる方は、「山王通り」に入る事をお忘れなく。「花見通2」信号交差点を曲がっても辿り付けますが、このあたりは変則三叉路や五叉路があるのでご注意を。