丸めて作れる手軽なクッキー。朝の通勤で人々が行き交う、JR御徒町駅近くに、北京の風景が交わる一角がある。藤井恵レシピ10ブロンディーブラウニーをホワイトチョコで作るとブロンディーに。爽やかに今回、取り上げるのは、サバをオリーブ油などで煮た「鯖(さば)のアクアパッツァ風」。熱々可憐な白菜のスープ先日、テレビで白菜特集をやっていた。興味をひかれたのは、白菜の葉先で作るお好み焼きと白菜の中心部分で作るスープ。