昨日から始まりましたsalonレッスン、無事に終わる事ができましてホッとしてます。ケーキクラスの今月のテーブルテーマはイースター、復活祭です。キリストが蘇ったことの祝福のお祝いですが、毎年何日とは決まっていなく、3月末から4月末の間。春分の日の後に来る最初の満月の次の日曜日とからしく、今年は4月の20日(ネットで調べました)ですって。宗教に関する事は宗派により違っていたりします。キリスト教圏ではない日本ではあまりなじみのない感覚ですよね。仏教にもいろんな宗派がありますが、日常生活に密着した仏教行事は私の感覚では思い付かず、それよりの旧暦に沿った年中行事で、宗教に絡んでいる感覚は全くしない私ですが。日本では八百万の神という言葉もある通り、自然の中にもたくさんの神様がいらっしゃいますし、神社もお寺も教会もあり、それらを普通に受け入れる、いい意味で大らかなそしてこだわりのない民族というのが日本人の感覚のような気がしています。たわいない私の思いですが。そんなこだわりのない私の今月のテーブルテーマはイースター。希望とくれば黄色、メインカラーは黄色です。今月はシュガーケーキもテーブルを飾ります。来月には1年半ぶりとなるシュガークラフト作品展を開く予定。いつも通りおうちカフェも併設して、シュガークラス、ケーキクラス、共に楽しめるイベントにしようと思ってます。白紙状態、準備も今回は遅れ気味なのでちょっと正直焦り初めて・・・・まあ、でもいつも皆様に助けてもらいながら、協力してもらいながら楽しく終了しているので今回もそうなると、根拠のない自信にあふれてます・・・・もちろん、頑張りますよ!わたし!そんな感じのスタートです。今日もハル楡の木の下にお越しくださいましてありがとうございます。2014年4月メニューアップしました。基礎クラスの洋ナシのタルトはフォンセ生地を使ったパイ系のタルト。salonとなる以前からの人気メニューとして定番。ダークチェリーのタルトと人気を二分するほど、皆さまに好まれている基本のタルトです。デモクラスのガレットブルトンヌは皆様良くご存じの定番伝統のフランス焼き菓子。ロールケーキはちょっといつもと違った仕立てでご紹介します。クリームでお楽しみいただけます。レッスン日と予定があわない方はレッスン期間中4月8日~19日の間でレッスン日表示のない日時で予約をお受けできる時間がありますので、お問い合わせください。メニュー&スケジュールを見ていただくと、期間中の日程が出ています。3月は春爛漫なケーキたちです。基礎クラスは、日本でのケーキの王道「いちごのショートケーキ」、スポンジを泡立て、混ぜ方、ナッペの仕方、基本動作のくみこまれたレッスンとなります。小さいお子様のいらっしゃる方でお誕生日のケーキを作りたいとのご希望でご参加の方もいらっしゃいました。これも4年ぶりの実習となります。デモクラスの「ポンヌフ」はフランスの代表的なお菓子です。焼き菓子ですが、可愛らしくて華やかですね。3月11日(火)・14日(金)・17日(月)ランキングに参加しています。クリックしていただけると励みになります。0PagetopホームPagetopプロフィールAuthor:harunire210倉敷の自宅でお菓子教室とシュガークラフト教室を開いています。お教室のご予約、お問い合わせは下記メールフォームからお願いします。以前のHPはコチラです。ハル楡の木の下でランキングに参加しています。(1)メールフォーム名前:メール:件名:本文:メールがエラーになる場合があります。その時は非公開コメントでお名前とメールアドレスを入れてください。こちらからご連絡させていただきます。