昨日よりちょっとだけ知識が増えるサイト。食べ物・グルメガムやはちみつには賞味期限がないって知ってましたか?一般的な食品には賞味期限が記載されていますが、中には賞味期限がないものもあります。聞くと「食べ物なのに、いつまでも保存出来るとかありえるの?」となってしまいますよね?下記にて、賞味期限がない食べ物を紹介します。スポンサーリンク広告タイプ1(レクタングル大)賞味期限がない食べ物の種類ガムガムのメイン原料である糖・香料などは変質がしにくい成分で、ガム自体に水分がほとんどないため、カビ・雑菌が繁殖する可能性が極めて低いです。特定保健用食品のガム、通称「とくほ」のガムには賞味期限の明記が法律で義務付けられています。「ガム」についてより詳しい記述や、「賞味期限と消費期限の違い」についてなどは、下記をぜひ参照下さい。ガムには賞味期限がない!?賞味期限と消費期限の違いなど。コンビニやスーパーなど、食品を扱う小売店では必ずといっていいほど置いてある「ガム」。塩や砂糖には水分を吸収する性質があるため、カビや雑菌の繁殖を防ぎやすいです。塩は高い殺菌作用もあるため、他の食べ物の長期保存用に使われることも多いです。近頃では、葉物の野菜や肉・魚の保存で「塩フリージング」という保存方法が注目されています。塩ゆでや塩もみすることで、食材の余計な水分が抜け、冷凍に不向きとされていた葉物野菜なども冷凍保存出来るとのこと。魚と言えば、こちらの記事もよかったらどうぞ。...「魚」の種類にもいろいろありますよね。02:03アイスクリーム-18度以下の冷凍庫で保存している場合、劣化することがほとんどないので、安定した品質を保持出来ます。家庭用の冷凍庫は日常使いで開け閉めする機会も多く、庫内の温度が上昇することもあるため、「アイスの表面が溶けては再度凍る」という現象が起こりがちで、品質(味)が損なわれることはあります。梅干し梅干しを作る際は、梅の重さの2割程度の塩を入れるため、常温保存しても腐ることはないです。上記のような昔ながらの製法ではなく、減塩タイプの梅干しなどは商品に記載がある消費期限を確認した方が良いです。はちみつはちみつには殺菌作用がある上、水分量が少なく糖度が高いため、常温保存してもほとんど品質に影響がありません。逆に冷蔵保存すると、再結晶化により「風味が損なわれる、酵素が減る、そもそも食べるまで時間を要する」といった事態が起こりえます。ちなみにはちみつは、1歳児未満の乳児にはNG食材です!赤ちゃんに食べさせてはいけないモノ!乳幼児のNG食材はこれ!ぷにぷにした頬っぺたや手足、赤ちゃんって可愛いですよね。見ているだけでもとても癒されます。01:10蒸留酒(ウイスキー、スピリッツ類など)蒸留酒はアルコールの度数が高く、賞味期限がありません。安定した品質を保つ前提として、高温多湿をさけ未開封で保存が必要です。有名なウイスキーの一例で、「山崎12年」、「響17年」、「マッカラン25年」、「バランタイン30年」等々ありますが、どれも長期間熟成させて味わいを高めていますからね。ちなみに「スコットランド、アイルランド、アメリカ、カナダ、日本」はウイスキーの名産地で、同銘柄は「世界5大ウイスキー」と呼ばれています。賞味期限の定義そもそも「賞味期限」の定義は、「明記された年月日まで品質が変わらずにおいしく食べられる期限」のことです。賞味期限は、過ぎても食べることが出来ないわけではありません。まとめ賞味期限がないものでも、いざ口にする際は、見た目・においなどはよく確認した方がよいでしょう。筆者自身は賞味期限などあまり気にしないタイプなのですが、口にしておなかを壊してからでは遅いですからね。関連コンテンツ1スポンサーリンク広告タイプ1(レクタングル大)広告タイプ1(レクタングル大)シェア・共有はこちらから。にほんブログ村・ブログランキングブログランキングに参加中。davidこちらの記事もオススメ。お寿司にはどんな種類がある?日本中に2万軒以上ある「寿司店」。寿司と聞くと一般的には「握り寿司」が最初に思い浮かぶかと思います。続きを読む「寿司・鮨・鮓」の違いってなに?すし店の表記も色々。お好きな方も多いかと思う「寿司」。海外での人気も高く、日本食の代名詞といっても過言ではないですよね。ちなみに苗字の由来の多くは、住んでいた「地形」由来なんだとか。続きを読む魚編の漢字は豊富にある!魚の種類を覚えよう!お寿司(鮨)屋さんと言えば、お茶を飲むための大きな湯呑みがお馴染みです。本記事では、そんな錦糸町でおすすめ・人気のラーメン店を紹介します。...「魚」の種類にもいろいろありますよね。続きを読む会社組織における役職の種類と順番はどんな感じ?一般的な会社には「役職、階級」が存在します。続きを読むガムには賞味期限がない!?賞味期限と消費期限の違いなど。コンビニやスーパーなど、食品を扱う小売店では必ずといっていいほど置いてある「ガム」。続きを読むコメントはこちらです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。「浜・濱・濵」の違いは何?浜がつく苗字について。(28)新着記事はコチラお寿司にはどんな種類がある?「国民の祝日」の一覧と「国民の休日」について。