地元野菜、旬の魚、東北の地酒をお楽しみいただける和食店「しらい」のスタッフブログです。水曜日かねてから準備をしてきました「しらい」の開店日を迎えることになりました。本当にたくさんの方に支えて頂き、無事にこの日を迎えることができました。みなさま末永く宜しくお願い致します。私たちのホームページができました。https://www.wa-shirai.com/ぜひご覧ください。大安まずはオープンに先立ちお世話になっている方へのお披露目会を開催させて頂くことになりました。ランチタイムから宜しくお願い致します。秋田から山本さんにお越し頂きました。...秋田からこの方がお店に寄ってくださいました。秋田の酒蔵山本さんです。http://www.shirataki.net/私たちと秋田比内地鶏のご縁を繋いでくださいました。比内地鶏と一緒に山本さんのお酒を召し上がってください。昨年11月末から始まりました店舗工事も関係者皆さんのおかげで無事終了しました。スタッフが店舗に入り、オープンに向けて準備を開始します。新所沢駅西口けやき並木の一番人通りの多い場所です。足を止めて見てあげてください。秋田から山本さんにお越し頂きました。この”しんとこ”で新しいコンセプトの飲食店にチャレンジします。私たちの新しいチャレンジを、このブログにて皆様にお伝えしていきます。新所沢は今年2度目の積雪です。オープン初日を経験し、2日目の営業を前にミーティングをしました。今日から初めての週末営業を迎えます。南部美人その2南部美人の魅力に引き込まれたのは、蔵人の温かさです。謙虚で、仕事に向かう姿勢が素晴らしい方ばかりです。丁寧にお酒のことを教えてくれました。