丸なべひさしぶりに「たき下(たきした)」で食事。あいかわらず完全満席で九時を過ぎると二順目の客で席が埋まる。あいかわらずの群を抜くコストパフォーマンス。えど汐留のシティセンターの2階にある和食屋さん「えど」で昼食。鰹のたたきの定食をいただく。今の季節だともどり鰹ってことだろうけれど、ポン酢醤油のせいか、あっさりとサラダのような感じでおいしかった。宮川本廛お昼は鰻弁当。前回は発泡スチロール容器だったけれど、今回は重箱。田町の「三味(みあじ)」で夕食。三味は昼に夜によく行くお店なのに一度もアップしていなかった。安心しておいしい魚とおいしい芋焼酎をいただける。煮アナゴ京橋のおすし屋さん「目羅(めら)」で会食。つまみもにぎりも楽しめた。鱈の白子は昆布で蒸されたものを酢だちと藻塩でいただく。写真に納めることはできなかったけれど、雲丹は軍艦にせず、にぎりにして塩が振ってある。醤油や海苔を使わず、純粋に雲丹の香りを楽しむってことかな。シャリも甘くなくすっきり。会合の方は、話の流れで「じゃ、次は餃子で」・・・ということで閉会。銀座での会議の帰りに明治から続く老舗の中華屋さん「中華第一楼(ちゅうかだいいちろう)」で夕食。細く平たいカップヌードルの原型のような麺で、麺そのものがおいしい。おそばだけでなく、福井ならではの料理が取り揃えられている。ひろしぐらいだから、ほとんど何も知らないし、「越前おろしそば」というものが福井の食文化の象徴的な料理だなんてことももちろん知らなかった。つまみながら、最後に越前おろしそばをいただく。コシのしっかりした冷たいおそばに、やや甘めのつゆと辛めのだいこんおろしがからめて供される。確かにこれはかなりうまいね。豚モダン焼き昨晩は白金のお好み焼き屋さん「甚六(じんろく)」で食事。広く、おしゃれな店装なので、いわゆる"お好み焼き屋さん"という感じとはほど遠いけど、実においしかった。オムソバやモダン焼きに入っている太めのソバと香りのいいソースがすばらしいと思う。有楽町の串揚げ屋さん「我楽路(わらじ)」で食事。むかしむかし、生まれて初めて串揚げなるものに出会ったお店でもある。客のペースを見計らいながら、途切れることなくスッと揚げたての串揚げが皿に載せられる。串は40種類以上あるらしいけれど、到底最後まではたどり着けない。蟹のキス巻きがおいしかったなあ。S&T)東京タワーと同じ時(お昼ごろ)に撮影したものだけれど、この日の空気はかなりモヤッていたのだろうか、地表に近いところはオレンジ系で上空はブルー。天気予報によると上空1500mに氷点下の寒気が入ってきているとのことだけれど、秋と冬の境目なのかもしれない。S&T)今日はポカポカ陽気。電車の中はノースリーブのOLがいるかと思えば、ダッフルコートのビジネスマンもいたり。いろんなことが詰め込まれた長い一日だった。午後から新宿で会議だったので、pataさんのサイトでずっと気になっていた「ゴーゴーカレー」に寄ってみた。14席のカウンターショップで、従業員がなんと6人もいたりする。カメラを出せる雰囲気じゃあないけれども、pataさんは毎回撮ってるんんだよなぁっと、隙を見計らい、勇気を出してパチリ。このソースの味は、病み付き系だね。黒むつ昨晩は銀座の懐石料理「三福(ミフク)」で食事。小さな個室カウンターがあり、福面のような女将さんがお酌をしてくれる。鮨はなお昼ごはんは、同僚の勧めで田町の駅前「鮨はな(すしはな)」でばらちらし(1480円)をいただく。大きな器に薄く広くごはんが敷き詰められ、どっさりとネタが散らされる。竜田揚げで行列をなす「もりと」の奥に佇むお店で、入り口は知ってはいたけれど、入るのは初めて。田町芝浦相場ではやや高いこともあり、お店は空いている。このばらちらしはかなりお値打ちものですね。