・滑らかであること・生地にムラが無い事などがあげられますレッスンでは上記内容はチェックしていきますが生地温度についてはあまり確認してきませんでしたしかし、11月に入る気温がグッと下がり皆さんの体温も少し下がると生地の温度も下がるのでは?と思いレッスンでコネ上がりに計ってみるとやはり低い。未分類シェアをお願いします。ツイートシェアはてなPocketコメントこの記事へのコメントはありません。コメントをどうぞ返信をキャンセルする。メールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。岡崎市にある手ごねパン教室Leafの公式ブログです。