アンテナものがたりのあるレシピ。Barで美しい一杯を表紙裏ばなし野毛山ZOOに行こう今日も、野毛へ。海辺の近くにありそうな、そんな爽やかな雰囲気も漂わせる外観。店内はブルーをアクセントに、客席同士もゆとりがあって、居心地よい空間が広がっています。した個室っぽい席もあります。店名のとおり、餃子がメインメニューのお店。餃子が大好きで、20年以上も自宅で作り続けてきたという店主が、奥様と一緒に切り盛りしている、とてもアットホームなお店です。この餃子、見た目は普通の餃子。味は、とっても個性的!!野菜ベースのたねに、あごとかつおで出汁をとったスープを練り込んで作っているのです。想像以上に日本ならではの“和”を感じることができます。この和風味がとても新鮮。斬新ながらとてもおいしい。ぎゃべつのざく切りの食感と、大葉の風味もいいアクセント。薄皮だから、1個1個ライトにいただけるのも女性にはうれしいかも。オリーブオイルとナンプラーと、青唐辛子をきかせたエスニックダレの2種類。オリーブオイルをつけると一気に洋風な味わいになり、エスニックダレをつければ、また異国情緒あふれる味わいに変身。円盤パクチー餃子(25個)2,000円では、パクチーと餃子を一緒に食べる、異色コラボを楽しめます。これがまた意外にも合うんですよ。店主は餃子と共にぜひワインを合わせて飲んでほしい、というこだわりをお持ちで、ワインの種類もいろいろ取り揃えています。ランチでは、グラス赤ワイン、グラス白ワインどちらもプラス200円で提供。餃子×ワインのマリアージュもこの機会にぜひともトライしてみて。ランチは、W餃子ランチ1,000円や、チキングリルランチ1,000円など、いろいろメニューバリエがありますよ~。お一人様も、大勢でシェアできるメニューもあって、色々なシチュエーションで利用できそうです。INFO鎌倉餃子UMINECO餃子好きな店主が、今までになかったおいしい餃子を、、、と開発した、あごとかつおでとった出汁と野菜ベースのヘルシーな焼餃子が人気。なかでも、パクチーがどんとのったパクチー餃子が女性に人気。ワインとのマリアージュも楽しんでほしいとのことから、ランチでは、プラス200円でグラスワインを付けることができる。アンテナものがたりのあるレシピ。Barで美しい一杯を表紙裏ばなし野毛山ZOOに行こう今日も、野毛へ。カルチャー・ストリート野毛山ZOOに行こうものがたりのあるレシピ。エリア箱根・小田原エリア。