イクラと筋子(すじこ)は同じ魚の卵。イクラと筋子(すじこ)は同じ魚の卵。食事イクラと筋子(すじこ)は同じ魚の卵。”とびこ”は?秋の魚といえば「秋刀魚」(さんま)。ごどものころは苦手だった“はらわた”が、歳をとるにつれあの苦味がおいしくなってきたりしますよね。さんまは、9月10月が旬ですが、11月が旬の魚に「ぼら」がいます。今日は聞かれると意外にわからない「魚卵」系食べ物についてご紹介します。・キャビア・とびこまとめ・からすみ「ぼら」の魚の卵で「からすみ」という名称で流通しています。香川県では、サワラやサバの卵を使ったものも出ています。スパゲティ料理に用いられることで知っている女性も多いようで、イタリア、スペイン、エジプトでもつくられているようです。ウニ、コノワタ、とともに、三大珍味の1つにあげる人もいるほど、その味わいは、多くの人をとりこにしています。ちなみに、イクラはロシア語で「魚卵」という意味だそうです。・数の子おせち料理の定番の「数の子」。「数の子」は、ニシンの卵です。「数の子」を獲るという意味では産卵期である春の3月ごろが旬。日本で出回っている「数の子」の多くは外国産のものになります。乱獲が問題になり2006年には取引禁止措置がとられたことがあります。親は「チョウザメ」です。外見がサメのようだから名付けられましたが、サメとは分類が離れた魚です。「トビウオ」の卵です。お寿司やさんでもすきなたべものの1つになっている人もいると思います。イクラよりかなり小粒で、プチプチした食感が楽しめますよね。ちなみに私の家族は大好きです。まとめいかがでしたか?意外なものはあったでしょうか。ちなみに、珍味についていつも思うことがあります。それは、その食材を初めて食べた人ってどんな人だろう、と。食べてみようと思ったのがすごいな、と。無駄をなくす精神からか、かなりの好奇心/冒険心にとんだ人なのか。(P.N.いそきち)この記事が気に入ったらいいね!しようTweet関連するおすすめアイテム関連する投稿お祭の由来と意味ってなに?!親子で行きたいお祭の不思議トランプのマークの意味って知ってる?【餅にまつわるエトセトラ】お正月を機会にしっかり確認!この記事の編集者:t.nishijimaコメントコメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。2019/07/19アイスの食べ過ぎに要注意。2019/12/22MBA(経営学修士)はもう古い。