底はパリパリ、表はもちもち、ビールのあてに最高です。ニンニク少なめで小ぶりなのは女性受けしそうですね。逆に男性はもう少しパンチがあるほうが好みかも?あと、こちらのお店は醤油・お酢・ラー油・胡椒が置いてあり、たれを自分で作るスタイルなのですが、もう少しバリエーションがあったほうがいいかと感じました。みそダレとか、辛い物が好きな人のための辛口ラー油とか、タレのバリエーションが増えるだけでこちらの餃子のおいしさが何倍にも広がると思います。いろいろな味の餃子も増えるともっともっと寄り道しちゃいそうです。ひるね』の「ひるねの焼ぶた1本売り(1...とある仕事終わり。