老若男女が愛する甘味と旨みの共演!博多ラーメン独自製法「呼び戻し」。豚骨と水のみで創業以来継ぎ足しで作られる、さらりとしながらもコクのある豚骨スープが絶妙な美味しさ。甘味と旨みを生かして、幅広い年代のお客様に愛される豚骨ラーメンだ!「博多とんこつ真咲雄(まさお)」のこだわり豚骨本来の旨みが存分に感じられるサラコク豚骨スープ開店以降から追い足し・火入れ・寝かしをじっくり繰り返し作り上げた「発酵系呼び戻しスープ」。最大限に引き出した唯一無二のスープは、シンプルながらも老若男女問わず愛されるバランスの良いスープとなっている。使用する麺は、博多の老舗製麺所直送の”超極細麺”を使用。加水率が低い麺のため、豚骨スープの味わいを楽しめながらも、麺本来の小麦の味・香りも存分に感じられる。超極細ストレート麺と、サラコク豚骨スープが合わさる事で、極上の豚骨ラーメンが味わえる事間違いなし。修業後、滋賀県にて「博多とんこつ真咲雄」をオープン。その後2013年には関西豚骨部門GP獲得と、今や滋賀県屈指の有名店に。「滋賀県に博多文化を圧倒的に広める」という博多文化の伝道師でもある店主の想いを胸に、日々多くのお客様に愛されている。なんつッ亭うまいぜベイビー!世界のなんつッ亭が通販初登場!!宅麺レビューを投稿する。宅麺レビューを投稿するにはログイン及び本商品の購入が必要です。本商品をご購入された方はログインすると宅麺レビューを投稿できます。私は、宅麺の麺は前日夜に冷蔵庫に移して解凍してから茹でるということをしていますが、それでもバリカタは不可。博多ラーメンはバリカタでないと許せない自分にとって、宅麺の博多ラーメン系はここがネックで楽しめません。スープはとろみがありながらあっさりで、これも好みとは合わず。博多とんこつをしっかり味わえる一品。博多豚骨ラーメンらしい歯ごたえのある細麺、プラス替え玉。キクラゲなどオプションも充実。私のブログでも紹介しています(↓)。博多ラーメンと呼ばれるものをこれまで現地含めいろいろ食べましたが、全国に広まった基本形の一杯と感じました。濃く無く意にあっさりと食べられる。九州系の知らない人には特にお勧めの一杯。ないけどほぐれません。茹でムラ酷くなります。同店別商品の方はさっとほぐれたので改善されたものと思います。宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。◆開封後はお早めにお召し上がりください。◆賞味期限内にお召し上がりください。◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。回答は翌営業日以降となります。