皆さんは、料理で冒険するのは好きですか?私は先日、人生で初めて『くるみゆべし』を食べました。今まで聞いたことしかなかったこの食べ物。おいしかったものの、どうしても1つ疑問が残ります。『別にくるみじゃなくても良いんじゃないの?』という事で実際に作ってみます。※美味しくはできていません。基本はこのレシピの通り。cookpad.comそしてくるみの代わりに入れるものを探します。今回はたまたま身近にあった『柿ピー(梅味)』を使うことにしました。作り方まずは柿ピーを砕きます。(なんかジャンプで見た気がする)そして弱火で軽く炒めます。この時、何やらごま油を使うと美味しそうだったので使ってみました。※砕いて粉状になっているので、火加減は弱めにしないと焦げます。混ぜ合わせてレンジでチンしつつ、柿の種を練り込みます。見た目があまり美しくない最後に、片栗粉をまぶせば完成。嫁に食べさせる『お前、毒味する気ない?』の一言で、のそのそと部屋から出てきた私の嫁。こいつほんとに毒味で良いんだろうか・・・?と思いつつも食べて貰いました。『っていうか毒味させるならもっと小さく切れよ。味がしないその割にピーナッツの硬い食感と柿の種の食感が混ざってて気持ち悪い柿の種は邪魔。ピーナッツよりくるみが良い。味濃い目が好きな場合、醤油を多めに入れた方が良さそう。(私が計量しないで入れたからかも?要調整)ピーナッツは食感がしっかりしすぎているため、柔らかいゆべし部分とマッチさせる為にはくるみのように硬すぎないものの方が良いと分かりました。柿の種は、ゆべしと一緒に食べると変な食感になる。(歯にくっつく感じ)くるみのちょっとした苦みは良いアクセントになっていた。柿ピーゆべし(3切れ)具なしゆべし(4切れ)余った梅柿ピー炒め焦がした梅柿ピー炒めという訳で無事失敗しました。はてなブログPro昭和の最後の方に生まれた♂。IT系に就職してシステム開発を行う。結婚してても一人ボウリングや一人カラオケに行く。beatmaniaIIDXにハマっており練習のためのツール開発などをしている。スコア記録ブログはこちら。寝る前にスマホを触らない時期が過ぎたクリスマスツリーやるべきことを朝にやる安くて美味しいものスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。