楽天で買物Yahoo!で買物Wowma!で買物オーガニック(有機)亜麻仁油が届きました!ニュージーランドより空輸にて搾りたてのオーガニック(有機)亜麻仁油が届きました。プリン<ココナッツミルクプリン>パレオダイエット料理の担当をしているチカです。Chika)今回は、ココナッツミルクとココナッツシュガー、そして卵を使って、プリンを作ってみました。思っているよりもとても簡単で、そしてシンプル。ココナッツシュガーで作るカラメルは、ほろ苦く、ビターな甘さで、大人から子供まで美味しくいただけそうです。・カラメルを作ります。鍋に✴︎印の材料(熱湯以外)のものを入れて、中火にかけます。途中いじらないで、泡立って沸いてくるまで待つ。・濃いキャラメル色になったら、鍋を揺すりながら、全体をよくなじませる。してきたら、熱湯を加えて混ぜ、型に流し入れておく。・卵にココナッツシュガーを入れてよく混ぜる。・人肌程度に温めたココナッツミルクを卵に加えて、よく混ぜる。・型にザルを乗せて、漉しながら流し込む。・オーブンの天板に型を乗せて、お湯を半分くらいまではり、170度で45分焼き上げる。○ポイント・カラメルは熱いうちに型に入れて、平らにならしておくこと。固まってしまうと、偏ります。・卵の生地は、必ず漉しながら入れること。・ココナッツミルクは人肌に温めること。混ざりが良くなり、ココナッツシュガーも溶けやすくなります。・ココナッツシュガー自体が甘さ控えめなので、ヘルシーな、それでいてコクのあるプリンができました。色は全体にブラウンになってしまいますが、味は格別。パーティーやお呼ばれの時のお土産にぴったりです。0このページのトップへホームこのページのトップへプロフィール私達は熱帯雨林の自然の恵みや先祖の知恵に感謝をして、活動的な生活ができる長寿を目指します。