古代米や雑穀、米、野菜などをお届けします。昨日はいよいよ春到!、と信じたのに、、、またまたじらされてしまいました・・。今日は、朝から冷たい雨で、そして午後には雪になってしまったのです。何なのでしょう、今年の春のこの寒さは・・。この悪天候の中ですが、今日は東京からお客様がお見えになります。点」メンバーの田村さん。2012アトリエDEFさんの味噌仕込み今日は、アトリエDEFさん(http://www.a-def.com/index.php)のお味噌の仕込みの日でした。仕上がり約100キロの味噌をDEFの皆さん、農事通信員の笠井さんと一緒に仕込みます。大窯で大豆の「さとういらず」を柔らかくなるまで煮上げます。大豆が柔らかくなるまでには数時間かかりますので、その間は縁側でのんびりと日向ぼっこ。次には、大豆と塩切り麹を混ぜ合わせます。混ぜ合わせた後で、丸い玉にして、、ペッタンペッタンと、味噌樽の中にたたきつけて詰めていきます。遊ぶことがほとんど出来ませんでした。草花に触ることも出来ませんでした。久しぶりに子供らしく遊ぶことが出来て、本当に良かったです!これからもいつでも遊びに来て下さいね!最後に、お疲れ様の珈琲ブレイク。春を感じさせる、暖かな陽気の一日でした。フクジュソウの花が元気に顔をのぞかせています!!そして、フキノトウや、、アサツキも背を伸ばし始めました。梅の木の周りは雪解けが早く、フクジュソウも満開です。2012降り続く雪もう、あと数日で4月に入るというのに、、今朝からずっと雪が降り続いています。した重い雪に覆われて、咲き始めたスミレの花もフクジュソウの花も姿を隠してしまいました。乗用車も軽トラも寒そうです。今年の春はまだ遠いのでしょうか・・。さんの講演会が開催されました。農楽母さんと、農事通信員の笠井さんは小出さん講演会in飯能実行委員会の長野支部!?として、密かにお手伝いをさせて頂いておりました・・。実行委員長のあかねさんを中心に、最終的には90人を超える実行委員が集い、昨年の6月から準備を進めてきたこの講演会。昨年末2万枚のチラシが配布される以前に口コミだけでチケット1000枚が販売完了となったそうで、飯能市には意識の高い市民が大勢いることにまずは驚きました!あかねさんを中心に当日の段取りを確認中です。こちらは、若いお母さんたちの手刺繍で作られました横断幕です。大切ないのちを守ろうとする暖かい気持ちが伝わってきます。書籍販売コーナーでは、長野のオフィスエムさんの本や『たぁくらたあ』も販売させて頂きました。準備中の笠井さんとゆいちゃんです。震災・原発特集の「たぁくらたあ」3部作。坂田静子さんの「聞いてください」や、酪農家の長谷川さんの講演録、そして、「女たちの3,11」と題された渡辺一枝さん、坂田雅子さん、纐纈あやさんの対談集。オフィスエムさんの本は、どれも内容の濃い深く考えさせられる内容のものばかりです。こちらは、郡山市のお母さんグループが手作りで制作しているコサージュです。ふくしま」と、メッセージが書かれています。「今もまだ不安を抱えながら福島で暮らしている私たちがいることをどうか忘れないで下さい」との気持ちをこめながらひとつひとつ丁寧に作られているコサージュです。一つ500円で、全額が郡山の子供たちの活動の支援として届けられます。会場となった飯能市市民会館大ホール、全席がほぼ埋め尽くされました。質疑応答の中で一番印象に残ったのは、以下の質問でした。この問いに対する小出さんのお考えは、1つには、「カネさえあれば豊かになれる、という考え方で政治や経済が動いてきたこと」もう1つは、「日本では、核と原子力を巧みに使い分けてきているが、原子力というのはもともと核兵器を持つために開発されたもの。講演会終了後の交流会会場で。お疲れにもかかわらず、交流会に参加された皆さんの質問に対し、いつもの通りの笑顔で、そして1人1人の目をきちんと見ながらに本当に丁寧にお話しをして下さいました。交流会には、赤ちゃん連れの若いお母さんたちも何人か参加されていました。それを自分の頭で考えて、自分の意思で決めて、そして発言し、行動する人になってください」と。子どもたちの未来のために、、、農楽母さんもまた、自分の置かれた場所で出来ることを続けていきたいと思います。小出さん、どうもお疲れ様でした、そしてありがとうございました。昨日までの冷え込みとは打って変わって、気温も温みました。いう日には、すぐ体が反応してしまいます。睡魔が襲ってくるのです。それは農楽子猫たちも一緒。お炬燵でうとうととしている農楽母さんの横へ来て、コテン、です。今朝も雪が降っていました。春を感じさせるような暖かい雪ではなくて、真冬のような粉雪が・・・このところ毎日のように、今年は春が来るのが遅いなあ、と感じています。野菜の種まきを遅らせることが出来る分、少しのんびりとは出来るのですが、、この先春からどんな陽気になるのか不安も感じています。今日は、夕方になってから北アルプスがくっきりと姿を現しました!大岡村は、聖山という独立峰の西北斜面に面していますので、北アルプスの山並みを屏風のように望むことが出来ます。日の出を拝むことは出来ませんが、アルプスに沈む夕日もまた、美しいものです。農楽娘が小学生のころからお世話になって来た、古代茜染作家の田中ゆきひとさん&シンガーソングライターの野田純子さんに、長野を出て東京の学校へ行くことについてのご報告とご挨拶に伺ってきました。信州中野市の工房翔天地にて、紀州犬のアカネと一緒に・・・。アカネは農楽娘が大好きで、すぐお腹を見せてしまいます。(笑)ゆきひとさんが、はなむけのとても厳しい言葉を授けて下さいました。「アーティストとして生きていくということは魔界に生きる、ということ。世間的な「そういうもんだよ」とか、「みんなこんなもんだよ」なんて言う、平均化された尺度に惑わされては駄目だ。「学校へ行っても、先生の影響を受けることはない。「自分のワールドを大切にし、自分の表現の中で、思いっきり暴れろ。「人間は死ねば物質的には灰になるだけ。「大切なのは、「人として」という立ち位置に立ってどう判断し、何を表現するか、ということ。傍で聞いていて、背筋がぞくぞくとするような重みのある言葉でした・・。農楽娘は、これから東京へ出て辛い体験をたくさんするごとに、ゆきひとさんの言葉の意味をもっと深く理解できるようになるのかもしれません。ゆきひとさん、純子さん、アーティストの大先輩として、これからもどうぞよろしくお願いします!!そして今日は、農事通信員の笠井さんが、ケーキを持って遊びに来てくれました!ケーキはちょっと崩れていますが、、、これは仕方がありません、、なにしろ長時間、つづら折りの山道を走って来なければならないのですから・・。今日は、3月20日、春分の日。この日集落では、デードーボーという、魔除けのわら人形を作り、昔集落の入口であった場所に立てる行事を行いました。昔は子供たちで行う伝統行事であったこのデードーボー、子どもがいなくなった今では、お年寄りだけで細々と続けられています。久しぶりに、集落のじいちゃんばあちゃんたちと一緒におしゃべりをしながらわら人形を作ります。場所は、集落の集会場、昭和30年ころに建てられた慶師クラブです。稲刈や脱穀以来、久しぶりにわらに触れたのですが、触れる瞬間にわらからふっと神聖な感じを受けました。わらを跨ごうとしたじいちゃんは、ばあちゃんに「神様を跨いじゃいかんよ!」とたしなめられていました。自分の感覚、そしてこのばあちゃんの言葉に、一木一草にも神が宿るというアニミズム的な感覚が生きているのを感じ、嬉しくなりました!農楽母さんの作ったわら人形のお顔は、ちょっとマリリンモンロー風!?参加した皆さんで作った個性的なデードーボーたち!少し歩いたところまで運びまして、土に竹を差し込んで一本一本丁寧に立てていきます。2012麹作り今年も、もうすぐ味噌を仕込みます。そこで、みそを仕込むときに使用する米麹を3日間かけて作りました。お米をセイロで蒸します。そのお米を清潔なシーツの上に広げて、、温度を見ながら種麹を全体にまぶします。種麹を良く良くまぶして、、お米を一つの大きな塊にまとめます。最後に、新聞紙や毛布をかけて約24時間そっとしておきます。あくる日、毛布を除けてみますと・・・ほんの少しですが、甘酒の香りが漂い、白い菌糸が伸び始めているのがわかります。お米の山を半分位の高さに崩して、、さらに半日そっとしておきます。白い菌糸がさらに増えているのがわかります!醸されて行っていますね~!!最後に、お米を薄く波のように広げて、毛布の量を半分量に減らして、3日目の朝を待ちました。!!仕上げは、海の塩をよく混ぜ込み、塩麹にして味噌を仕込む日を待ちます。今年の味噌の仕込みは、3月30日(金)です。さんのお味噌、仕上がり200キロ分を仕込みます。朝早くから大きな竈で豆を煮ています。豆が煮上がるのはお昼頃でしょうか、、、豆を潰して塩麹と混ぜ、細長い樽にペッタンペッタンと味噌玉を叩きつけて仕込んでいきます。最近、ミコ太のお気に入りの場所。ミナペルホネンになる理由。