・夫婦で開業したい方わかる範囲で疑問にお答えしたいと思います。Termini」からの“御挨拶”ローマの下町にある食堂で食べた料理の数々。飾り気はないけどうまくて、安くて、楽しくて。その時の感動が今でも忘れられません。その感動をそのまま日本で伝えたくて開いたお店です。高級食材を使うわけでもありません、気の利いたサービスも出来ません。新鮮で滋養味のある本当の食事をしてもらいたいと思っています。腹いっぱい食って、ワインガブガブ飲んで、笑って、それで安かったら最高でしょ?だって楽しい時間は1度より2度あったほうがいいと思うから。腹を減らして、気軽にお越しください。ご注意”・ワインを飲めない方はご遠慮願います。・ワインバーではありませんので、22:00まではお食事のオーダーをお願いします。・22:00以降、バー利用可。・ワインマニア向きではありません。・ソフトドリンクはご用意しておりません。・予約をお願いします。・ワインはボトルでのオーダーをオススメします。(3000円~)“最新の「お知らせ」を見る”2011-05-13おはようございます。本日はパスタが2種類、新登場です。「ホタルイカとイカスミ麺のタリアテッレ」と「筍とふきのとうとトマトのスパゲッティ」です!!是非、季節を感じに来て下さい。お待ちしています!!さて今日のテルミニは有難い事に満席です。19:00の御予約が多いので21:30~22:00頃に回転してくると思います。御問い合せ・御来店、お待ちしています!画像はパンチェッタ用の豚肉をマリネしているとこです。2011-05-12おはようございます。この前、知り合いの方に人体の神秘について教授していただいた事がありました。御腹周りに脂肪が付くと1段・2段・3段と段ができていき最終的には1段に戻るという事です!!という事は、いくら食べてもこのループ現象が有る限り大丈夫だそうです・・・・・ただ靴下を履くときに今までにないお腹に対する圧迫感を感じたので、ここ最近では1・2位を争う危機感を感じました。いうことで今日はヘルシーな、まかないにしようと思います!!さて今日のテルミニは2名様席が1席空いています。本日、大量のワインが到着しました!是非、飲みに来て下さい。お待ちしています!!画像は新着ワインの山です!!2011-05-11おはようございます。テルミニのスタッフは特技が色々あります。新加入ハッシ―は「細かい作業」、店長dskさんは数多く特技があります。私、ぽっちゃりの特技はと申しますと「太る事」です・・・・・その特技を活かす為、この前の連休は飲んで食べて、飲んで飲んで食べました!!連休最終日は知り合いのお店がオープンしたので用賀に行き、その帰りに日本酒が飲みたくなったので三軒茶屋の「赤鬼」さんで、ちょっと4杯ほどひっかけ、そのあと高田馬場で飲んだくれてました。連休中で特技が、おおいに発揮され腹がやばい事になったので今週はダイエット週間です!!ちなみに今日のまかないは、ぽっちゃり特製「大盛・豚トロ丼」です。今日のテルミニはキャンセルが有り4名様のテーブル席が1席空いています。雨の日が続いていますがワインとガッツリ飯で、どんよりムードを振り払いに来て下さい!御問い合せ・御来店、お待ちしています!!画像はテルミニで使っていたマイオープナーです。3代目なんですが残念なことにスクリューが折れてしまいました。2011-05-10おはようございます。はじめまして!初登場のはっしーです!将来、自分のお店をやりたいと思っているのでここで色々と勉強したいと思っています。お客として来た事があったので、働いているのは少し変な感じがします。早く慣れてもっと楽しく働いて、お客様にも楽しんでいただけるように頑張っていきたいと思いますので、みなさん、よろしくお願いします!今日はとても蒸し暑くて雨で嫌な季節がやってきたなぁという感じですね。わたしは札幌から出てきて3度目の梅雨ですが、全然慣れなくて嫌です。明日はまた寒くなるみたいなので、体調管理には注意ですね。今日のテルミニはまだお席が空いてますので、みなさんお待ちしています!写真は友達からもっらた北海道土産です。グループ店ポンデュガールで今働いているさだ太郎君が当時いて、顔を知っていたそうです東京で同じ会社で仕事をすることになるとは。アニサキス酢でしめて。手袋!2011-05-05おはようございます。昨日、姉妹店の仲間とミッドナイトミーティングしていると築地の「豊ちゃん」のアタマライスの十文字って何?という話題が急浮上です。アタマライスは知っていたのですが、十文字って良くオーダーしている人がいるので何かな?と不思議に思いながら、横でカツカレーをよく食べてました。疑問は即解決という事で今日、築地に行って問題を解決してきました!十文字が何か知らないのに常連っぽく「すいません。アタマ、十文字でお願いします。出てきたのは普通のアタマライス・・・・「お待たせしました。一応、聞き間違えかと思ったので「十文字ですか?」と聞いてみると「ごめんなさい。」と言われたので安心しました。十文字というのが無いのかと思い内心ドキドキです。混雑してきて並んでいた人もいたので「これで大丈夫ですよ」と良い人をアピールし、アタマライスをいただきました。美味いです!ごちそうさまでした!!しかし、十文字は何?という疑問は解決されなかったので文明の力(パーソナルコンピューター)を使い調べたところ、カツに包丁を縦に数回入れるところを横にも1回包丁を入れ食べやすくしたのが十文字らしいです。今日のテルミニは4名様・3名様・2名様のテーブル席が1席づつ空いています。GWの最後(?)をワインとガッツリ飯で締めくくりませんか?新メニュー、ボリュー満点「牛フィレ肉のステーキ」が登場します!!御来店・御問い合せ、お待ちしています!!画像は今日、築地で見つけた紫アスパラです!火を通すと緑色に変わります・・・・・オーブン焼きにする予定だったので「意味ないじゃん」と心の中で突っ込みを入れつつ購入しました。2011-05-04おはようございます。皆様は甘いものが好きですか?私は好きかと聞かれれば、まぁ「大好き」と答えます!というか食べ物大好きです!!今、住んでいる近くに「タント・マリー」と書かれたお菓子屋さんが新しくオープンするみたいです。場所が湯島に近いだけあって、あの「タント・マリー」の新店なのか全然関係ないのか、いかんせん情報が少ないのでハッキリした事が分かりません。いうことでオープンしたら確認の為、行ってみたいと思います。タント・マリーのチーズケーキが食べたいとか、そういう事ではなく、あくまでモヤモヤした気持ちをハッキリさせる為の訪問です!さて今日のテルミニですが4名様のテーブル席が1席空いています。御来店ください!御問い合せ、お待ちしています!新メニュー登場!ボリューム満点「豚バラ肉と白インゲン豆のポルチーニ茸煮込み」と愛情タップリ「店長特製カルボナーラ・ローザ」の2品です!御賞味下さい!!画像は休みの日に無性に食べたくなった「過門香の麻婆豆腐」です。昔、御世話になっていた時は良く食べていたのですが、最近食べる機会がなかったので久しぶりに食べてきました。2011-05-03おはようございます。来ました!テルミニ初の女子!!むさい男同士の営業ともおさらばです!!私は全然大丈夫だったんですけど店長dskさんが、どうしても女性スタッフがいいと駄々をこねたので即採用です。私はそろそろクビかもしれません・・・・・さて今日のテルミニは有難い事に満席です!ただ17:00~20:00までの間で2名様のカウンター席でしたら、時間制限で御案内する事が出来ます。御問い合せ・御来店、お待ちしています。画像は「ジャガイモを洗うハッシ―」。初日で緊張しているのか少し硬さが残る1枚です。テルミニ」銀座3丁目で営業中!。