Bellissimoイタリア、ローマ出身。料理研究家として数々のテレビ出演、クッキングショー、講演、料理イベント出演などで活躍中。国内外レストランやホテルのコンサルティング。伝統を守りながらも現代の食卓に合うような新しいグローバルスタンダードを目指し、イタリアと日本の経験やアジアの様々なアイディア等を活かし世界中で受け入れられやすいイタリア料理を作る。現在は、料理の分野を超えて、イタリアと日本の文化の架け橋的な役割で活躍の幅を広げている。人気講師へと育成し全国に輩出。・その他コンテストビューティーキャンプ7年間務める。ミスコンテスト、ミセスコンテストにて5人の日本代表を輩出。株式会社ICE代表取締役社長ファッション、飲食、スポーツ、イベントなど総合プロデュース業。美しさ、心の平安、世界の平和を育てる取り組みを行っており、これまでに、雑誌やTV番組に携わるタレントや各業界の著名人など数多くの人の心の悩みを解決。心と身体を健康へ導く。それぞれの環境の中で強く生きていくために何が必要なのかを、ディスカッションを通じて各人の研究のヒントを掴みとる場を提供している。