作り方1枝豆はさやから取り出す。クリームチーズは1cm角に切る。2海老は背わたを取り除き殻を剥く。4つ切りにし、塩・酒をふりしばらく置く。3ザルに入れた豆腐に包丁で切れ目を入れ、しばらく水を切る。ボウルに豆腐・山芋を入れ、ヘラなどで滑らかになるまでよく潰す。43に★を加えてよく混ぜる。1とキッチンペーパーで水分をよく拭き取った海老を加え、さっくりと混ぜ合わせる。5揚げ油を中温に熱する。4を大きめのスプーンですくい、海苔で挟むようにして油に落とし入れる。6回りがきつね色になったらそっと裏返す。́▽`=)コツ・ポイント揚げる時海苔でくるんだ生地をそのままスプーンに乗せ滑らせるようにして油に入れると、火傷を防げます。̅=)海老や枝豆を入れた落とし揚げにしてみました。家族にも大好評♡♥(。Reservedもっと追加するには?。