別に花火専門家じゃないけど花火星人なのさ(?)スカログクリ☆エリーの散歩道ようこそ!やまちゃん日記へ。県外から越してきた、捧氏、見たことも聞いたこともない「えご」を買って食べたそうな。え、新潟県人で「えご」を知らない人が、いるのか?だとするならば、残念なことであろう。えごの他、いご、いごねり、えごねりと言う場合(地域)もあります。この辺のスーパーで取り扱っていますが、私が食べた中で、一番だったのは、近所のおばちゃんの手作りのえごでした。残念ながら、今はもう食べることは出来ません。(11)Tweetお餅が入手困難にお正月に食するお餅は、長らく近所のお餅やさんに頼んでいました。数年前に餅つきをやめてしまった。仕方なく、以前から知っているそれなりの設備を持っている農家に頼むことにしました。それも今年から、廃業だという。今度こそ、△▼▽の切り餅だね。妻や祖母の返事は暗い。調べに調べて、探し当てた。(4)Tweet天ぷらは、わたしの好きな料理の筆頭格です。なんと言っても、専門店での揚げたてが最高でしょう。チャンスがありません。それはそれとして、総菜店などでの天ぷらも、これはこれでたいへん美味しいのです。当地区にも昔は、食料品店が数店ありました。その中のM店は、天ぷらが美味かったですね。まずしかった時代です。天ぷらはひとり1個で、ご飯は大盛り2杯ですから、醤油をタップリかけましてね。それも私の場合は、かき揚げが一番でしたね。今は塩分控えめですから、ぐっと控えております。今でも1番はかき揚げ、2番はイカ・ゲソ、以下はなんでも好きですが、みんなが好きなエビは好んで食べません。マリーラもう洋なしが?(一月ほど早い)でも色がイマイチです。いつものルレクチエでは、ありません。ルレクチエほどマイルドではありませんが、味は負けていませんね。商業栽培ではありません。(4)Tweet1人あたりのコスト。新潟では有名なへぎそば。個人的には好きですね~さてその蕎麦店でメニューを見ると、1人前から5人前まで揃っています。人数分の大きなへぎを注文するか?迷うのですね。いいようなことですが、大きなへぎの方が、やや安いのではないかとの期待です。結局あとで計算してみましたら、1人あたりではまったく同じだったのです。したようなしないような?これで3人前。(10)Tweet4世代で会食。久しぶりに、4世代12人で外食しました。母親の誕生日とこどもの日・母の日etc・・・含めましてね。混むことが予想されたので、早めにいきました。待ち時間はありませんでした。S宝はメニューが豊富の割に、注文してからの待ち時間が少ないのが、素晴らしいです。(4)Tweet日本酒度とある酒類の通販カタログに、「日本酒度」なる聞き慣れない文言がありました。+1.00とか+4.50・+10.00とか±0とか-1.50・-2.00とか最大(小)値は-54.00なんてのもありました。分かりやすく言うと、辛口か甘口かを数値に表したと記してありました。糖分の多いものがマイナス。少ないものがプラスになる。その計測器具まであるのだそうです。(4)Tweetおはぎテレビ番組などで、「ぼたもち」と「おはぎ」の違いは?多くの場合同じものだが、季節によって名称が違うと言われているようです。春はぼたもちで秋はおはぎだと。それ以外の季節では、どう言うのか?不思議でした。当地では「ぼたもち」とは、滅多に言わないですね。?春でも「おはぎ」と大々的に販売しています。「かいもち」とも言います。これは、かなり古い方言のようです。(10)Tweet長岡市は、新潟市の隣の市です。所用で弥彦まで出かけまして、お昼は?寺泊(長岡市)まで足を伸ばしました。言っても弥彦山の西側は、長岡市ですから。新潟市と長岡市はこの海岸付近で隣接しています。?海風亭寺泊日本海をチョイス。私は初めてだったが・・・お薦めは、刺身定食だという。遅くなると売り切れるそうな?では折角なので見た目はありふれた刺身定食。たしかに食感・味ともGOODである。ランチメニューで値段もリーズナブル。(6)Tweetフキノトウ新年に入ったばかりなのに、「少ないですが」と言って、持ってきてくれた近所にお住まいのTさん。小ぶりですが、しかし本格的なシーズンは、まだ大分先ですよ。2015.09.07今や薄味に慣れましたけど。2015.03.23コメの食味について語るA氏。2015.01.10超久しぶりに食べました。2014.10.23天ぷらで食べます。2014.02.04いくら好きでも、さすがに。2012.02.15上から4等分にします。2010.05.13テレビの文旦、届く。2009.03.18引き出物は、鯛めし専用。2008.06.04満腹です。2006.10.15今日も鯛です。久しぶりでしたが、快適でした。久しぶりでしたが、快適でした。食べ物Information次のキリ番は、「600000」です。管理人が、記事と関係のないコメント・トラックバックと判断した場合は、勝手ながら削除させて頂きます。本文中に「今日」と表示があっても、「今日」でないことが希にあります。