気候による寒暖差で体調を崩しやすい季節です。調節のしやすい装いで、この時季を健やかにお過ごしください。香りゆたかな梅の実が収穫を待つばかりです。初夏に相応しいやさしい色合いの2色を追加しました。葉からは黄みがかった薄いグリーン、枝からは、木肌の下の生木を思わせるうっすらとしたピンクと、各々、自然の風合いが伝わってまいります。認定された、みなべ・田辺の梅システム。美味しい梅干しの生産には、ウバメガシの森も一役かっていることを、ハンカチを手に取り感じていただけたらと思います。銀座で感じられる、ゆたかな森の恵みを確かめにお出かけください。白きくらげのヴェリーヌ」をご紹介いたします。茉莉花茶のゼリーの三層からなるグラススイーツです。香り高い茉莉花茶を抽出し、ムースとゼリーに使用しました。柔らかくなるまで煮詰めた白きくらげのコンポートの上にはタピオカをちりばめ、様々な食感をお愉しみいただけます。ご一緒におすすめするお茶は、白毫銀針茶(はくごうぎんしんちゃ)です。抗酸化作用があり、豊富なポリフェノール、ビタミン、ミネラル類を含みます。冷茶にしてもおいしくお召し上がりいただけますのでぜひお試しください。茉莉花茶と白きくらげのヴェリーヌとお好みの中国茶のセット1,700円~(税込)http://www.tanagokoro-tearoom.com/menu/index.htmlご自宅からお茶葉をご購入いただけるオンラインショップもございます。お気軽にご利用くださいませ。カスクストレングス)です。ゲール語で集会所、中継所という意味を持つこの蒸溜所は、ハイランド地区の中央部にあり、近くにグランピアン山脈がある標高の高い場所にあります。そのため敷地内に気象観測所を備えている珍しい蒸留所でもあります。この山脈の雪解け水がウイスキーの、やわらかいが芳香のある特徴を作り出していると言われています。今回ご紹介する36年カスクストレングスは、1966年に蒸留し、2002年に瓶詰めされたもので、今はもう貴重になってしまった60年代の原酒の特徴が出ています。適度にシェリーとバーボン両方のニュアンスがあり非常に複雑です。派手さはありませんが味わい深く、ダルウィニーのイメージにありがちなピートやオイルも突出せず、バランスの良い逸品です。日本でも山々から流れる雪解け水が新緑を潤すこの季節に、ゆったりとウイスキーグラスを傾けてみてはいかがでしょうか。BARは土日祝祭日も営業しております。皆様のご来店を心よりお待ちしております。ROOM:03-3567-8455BAR:03-3567-8466●ホームページからバックナンバーをご覧いただけます。http://www.tanagokoro.com/magazine/index.php●配信停止/アドレス変更は、https://e.bme.jp/bm/p/f/tf.php?id=tanagokoroこちらからお願いします。