隙があると、すぐ怠ける。味見だといって、一日中口を、モゴモゴ((>。仕事をしてる振りして、お昼寝(-。普段にない試みで準備から当日まで不安な感じとは裏腹にご予約を頂くたび、嬉しい思いと沢山のお祝いをいただきながら10年間分の出来事を思い返し、日々感謝の重みを感じていました。沢山の方に来ていただきたい一心で3部制にしたものの、予想を超える人数でてんてこ舞い(>。クリスマス、夫婦の日には決まって来てくれるお客様お疲れでしょうからと毎回差入れを持ってきてくださるお客様ほんとうは腰を落として一人一人にしっかりとご挨拶したかったのですがそこは10年変わらず厨房で煙を上げながらバタバタしてる僕なので軽い挨拶ばかりで、申し訳ない気持ちをすべてお料理で恩返し。気持ちは伝わってると思います。↑6年ものと3年もの自家製生ハム食べ放題なんてイルフィならでは♪スライスしまくりました(>。今となっては沢山の素敵な笑顔が見られたのでほっと胸をなで下ろしております。このイベントに協力してくださった牧場の皆様ワインインポーターの皆様お付き合いいただいてる生産者様そしてすべてのお客様、先輩や後輩、友人、家族に感謝の気持ちを込めて!10年間ありがとうございました!!おかげさまで素敵なバースデーを迎えることができましたこれからまた15年20年と長くお店が続いていくように、毎日たゆまぬ努力で今までもこれからも一生懸命に精進して参りますのであたたかく見守っていただけたら幸いです。自分の夢とはいえオープン当時はとても寂しい思いをさせましたねこれは親としてずっと背負い続けるものでその思いに返すものは何か自問自答する毎日でした。(01/13)明けましておめでとうございます。(Flickr)このテンプレートは、クリエイティブ・コモンズ・ライセンスの下でライセンスされています。