小さな花壇と家庭菜園を手に入れたガーデニング初心者の日々を綴っています。旅行のことも書いたりします。秋になってもまだ実をつける夏野菜達ですが、夏に比べると大きさや形がいびつになってきました。夏に食べていた形の整った実を「本成り(もとなり)」、先程の写真のような実のことを「末成り(うらなり)」と呼ぶようですが、何故このような呼ばれ方をするようになったのでしょうか?今回は、本成りと末成りの違いについてまとめてみました。本成り(もとなり)とは?末成り(うらなり)とは?本成りは本当に美味しい?末成りは本当に不味い?おわりに本成り(もとなり)とは?もとなり(本成り・本生り)とは、蔓や茎の根元に実がなること、またはその実を指します。本成りの実は形が整っており、お店で売られている野菜の大半がこちらです。末成り(うらなり)とは?うらなり(末成り・末生り)とは、蔓や茎の端に実がなること、またはその実を指します。ピークを過ぎた時期になる実のため、不揃いで艶(つや)もなく、本成りに比べると味が劣ると言われています。本成りは本当に美味しい?本成りの野菜は美味しい、これは間違いないと思います。ピーク時になる実のため、見た目も良く、味も優れています。一部例外があるようです。それぞれの蔓や茎に一番初めになった実(一番果)は、生育が良い反面、いびつな形に育ちやすいのだとか。皮も分厚くなる傾向があるため、一番果は敢えて売り物にせず、二番果以降のみを出荷する農家さんもいるそうです。私の実家では毎年スイカを育てているのですが、確かに一番果は皮が厚く、見た目もそれほど良くなかった...ような気もします。収穫を今か今かと待ち望んでいた分、一層美味しく感じた記憶もあります。末成りは本当に不味い?末成りの野菜は、やはり本成りに比べると味が劣ってしまうようです。そのため、あまり出荷されることもありませんが...畑や家庭菜園で収穫し、自宅で食べる分にはほとんど味は気にならないと思います。自身で野菜を育てて改めて感じましたが、末成りの野菜も美味しいですよ!(※形がいびつな分、調理には少し苦労しますが...。笑)おわりに末成りの野菜は見た目も悪く避けられがちですが、いざ食べてみると「あれ?意外と美味しい??」と感じるのではないでしょうか。市場に出回らないレアな野菜を食べている!と思えば、一層美味しく感じる...かもしれません。野菜達が最後の力を振り絞ってつくり出した実。見た目が悪いからといって無駄にはせず、きちんと食べてあげれば、野菜達もきっと喜んでくれると思います。21:17本成り(もとなり)と末成り(うらなり)の違いとは?末成りでもまだまだ食べられます!Tweet関連記事2019-09-10我が家のイチジクはどの品種?イチジクの品種と特徴について以前より、一文字整枝に挑戦中のイチジク(植え付け1年目)。狭い家庭菜園でも、色々な野菜が収穫でき...2019-08-22ピーマンの苦味を克服する方法10選!実は調理方法と選び方次第!?子供が苦手な野菜筆頭のピーマン。その苦さから、なかなか克服...2019-08-14ミソハギをお盆に供える理由は?〜名前の由来や供え方も調べてみました〜実家では、お盆になるとミソハギの花を供えます。はてなブログPro1児の父です。今年念願の花壇・家庭菜園スペースを手に入れました。植物ガーデニングLinksプライバシーポリシーAdvertisementはてなブログをはじめよう!matundaba79さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。