旬の春キャベツをたっぷり使った、ボリュームメニュー!豚バラの旨みがキャベツに染みこんで◎15分蒸すだけの簡単レシピです。キャベツは横半分に切ったら、上半分を使ってください。葉と葉の間に豚肉をはさむのがむずかしい場合には、葉を数枚取り外し、そこに豚肉をはさんでいってください。方キャベツは丸ごと横半分に切り、芯ではないほうを使う。水で洗い、切り口を下にしてザルに上げて水けを切っておく。キャベツの葉と葉の間に豚バラ肉をはさむ。鍋に[2]を入れて水を注ぎ、キャベツの上に「液みそ料亭の味」を回しかける。フタをして中火にかけ、湯気が立ったら強めの弱火で約15分蒸す。キャベツの中央に火が通ったら一味唐辛子をふる。関連するレシピ豚肉のレシピ豚バラのハッシュドポテト細切りじゃがいもをこんがりと焼くハッシュドポテトに、豚バラ肉をプラスして、外はカリッ、中はホクッとジューシな仕上がりになっています。豚バラの串焼き薄切り肉でもひだを寄せて串にさせば食べごたえアップします。溶け出た脂でこんがりと。ごまの風味も香ばしいです。豚バラとなすの中国風炒め豚バラ肉のうまみと、ピリ辛のしょうゆ味が、なすにじんわりとしみ込みます。ご飯がすすむ一品です。豚バラ肉と大根の煮物じっくり煮込んだ野菜に豚肉のうま味がしみ込んだ、ご飯によく合う一品です。豚肉には糖質の代謝にかかわるビタミンB1が多く含まれていますので、エネルギー生産を促し、疲労回復に役立つメニューです。したおかずにも、おつまみにも。