隙があると、すぐ怠ける。味見だといって、一日中口を、モゴモゴ((>。仕事をしてる振りして、お昼寝(-。昼食はチーズワゴンが一押しのトラットリアで試食もかねて食事とチーズに関わる様々な形態の成り立ちを校外学習という形で学んでいきますが内容が濃すぎて一気にはあげれないのでブログは、1日を分割してあげていきたいと思います。↑2日前と違い朝のマルシェには、たくさんのお店が出店していました当然今回も時間が無くさ~っと見て回るだけ(;。工房の中は残念ながら写真は撮れませんでしたがまさに今作っている真っ最中にお邪魔できたのと伝統的な塩水のプールや熟成庫を見れたのは本や伝聞では伝わらないものを感じ取れる貴重な体験でした。(01/13)明けましておめでとうございます。(Flickr)このテンプレートは、クリエイティブ・コモンズ・ライセンスの下でライセンスされています。