中にちらっと見えています。パルメザンチーズの蓋を崩しながら食べます。優しい出汁が大根に染みていて、フォアグラのトロッとした食感とパリパリとしたパルメザンチーズと絡めていただくと美味しい一品。カンパチとイカのお造り。納豆醤油が提供されましたが面白い味でした。お皿が◯△□の組み合わせで可愛いですね。昆布締めにした牛タンの串。魚ほど昆布の旨味が分かりませんでした。風味が香る程度でほぼ牛タン串。王道の新玉ねぎは安定の美味しさ。串揚げならではのアツアツ感が堪りません。箸休めは小松菜と牛蒡をドライトマトパクチー味噌で。パクチーは好きな方ですがやはりここでは余計だったかな。