チーズナン)近所のGARAでランチ。前回五色カリーランチを食べたときに、ビーフとバターチキンが特においしかったので、今回は2種類のカレーを選択できるセットをたのみ、ナンをチーズナンに変更してもらう。駅からちょっと離れた場所にあるにもかかわらず、ほぼ満席だし、テイクアウトをたのむひとも多く、繁盛している。パパイヤサラダ「サイゴン池袋西口店」は東口で30年近く続く「サイゴン」の西口進出。鍛え上げられたベトナム料理を楽しめる。サイゴンセットは生春巻き、揚げ春巻き、パパイヤサラダに好きな主食を選択して、最後にデザートというセット。この中の「あみあみ揚げ春巻き」と呼ばれる網状のライスペーパーで包んで揚げた春巻きは初めての体験。食感が軽くていい感じ。生春巻き「フォー・ベト」でランチ。日替わりでカレーのメニューがあることを知ってトライ。ココナッツ風味で、煮ほぐれた鶏肉がどっさり入ったカレーで、ご飯が要らないぐらいカレー自体にボリュームがある。3月に「フォーティントーキョー」でハノイのティンさんがつくる本場のフォーを体験したときに、その熱くないスープに柔らかい麺があまり自分の好みじゃなかったことで、自分はやっぱりこの「フォー・ベト」のフォーのタイプが好きなんだと再認識。日本で広がったフォーは、麺に"コシ"を求める日本人の味覚に合わせてタピオカ粉を練りこんだものなのだそうで、熱いスープに茹でたてのプリプリの麺のフォーがやっぱり好き。フォー・ベトではお客さんが生春巻きとかサラダとかの前菜を食べている状況を確認しながら、タイミングよく茹でたてを運んできてくれるとろころがありがたい。ガパオランチ池袋のタイ料理「ムートーン」でランチ。立教通りに面した入り口はあまりにも裏口感が漂い、小さく地味なので入るのにちょっと勇気がいる。お店に入ってみると奥行きがあって、明るくいい感じでホッとした。ガパオやパッタイといったスタンダードなランチメニューもしっかりおいしい。五色カリーランチインド料理店がものすごい勢いで増加しているらしい。そんな中から「GARAスパイスレストラン」で休日ランチ。カレーはビーフ、バターチキン、ホウレンソウ、野菜、キーマの五種で、ナンは五種類の中からプレーンを選択。オレンジ色のバターチキンカレーが甘くておいしいなあ。コク深いビーフカレーもいい。Aランチセット(生春巻・揚春巻・パパイヤサラダ・フォー・デザート)「フォー・ベト」のランチ時はいつも満席。そんな中でもお客さんの食事の進み具合を確認していて、いいタイミングで茹でたてのフォーが運ばれてくる。このプリッとした食感が大切。冷麺リニューアルされた池袋東武百貨店内の「妻家房」で冷麺ランチ。冷麺の細麺ぶりがおいしい。ビュッフェスタイルになった前菜系はかなり残念だなあ。パパイヤサラダ日射しが強いお昼に「フォー・ベト」に入ると、窓のブラインドが全て降ろされていて店内が真っ暗で、漏れこぼれた光がスポットライトになっている。明暗が強すぎて写真は無理かなあと思いつつシャッターを押してみると、まあなんとか収まってくれていた。広い店内はいつものように満員。パパイヤサラダで顎を鍛える。フォー)久しぶりに「フォー・ベト」でランチ。12:00過ぎるとたちまち行列になるので11:45ごろ入店。パパイヤサラダをよく噛んでいると、いかに近年柔らかいものしか食べていないのかが身にしみてよくわかる。半分くらい食べたあたりでもう顎が疲れてきたけど、このシャキッとした食感がおいしいんだよね。会社帰りに池袋の「妻家房」に立ち寄って夕食。揚げ焼きされたチヂミがうまいね。青いパパイヤサラダ西池袋公園の近くにある「フォー・ベト」でランチ。池袋からミュンがなくなってしばらく経つが、ようやくおいしいお店に出会うことができたような気がする。ランチメニューになるとバリエーションが少なくなるのがちょっと残念。ランチもフルメニューでやってもらえないだろうか。両生類や爬虫類はかなり苦手。池袋の住宅街にある「かえる食堂」って名前を聞いたときはギョッとした。以来気になって気になって、結局行ってみることになってしまった。カウンター7席のこじんまりした、おしゃれでかわいいお店。