相棒が「今日のパスタ、美味しい!」と。調味料の鮮度がいかに大切か、しみじみと感じました。「鮮度パックで鮮度が長持ち」というコピーのお醤油を使ってみるの巻。今回私が試したレシピはこんな感じです。すきなだけ作り方1、パクチーを粗く切る。2、お皿にヨーグルト、パクチーを盛りつけ、お醤油をかける。レシピと言えないほど簡単ですが、お手軽に満足度の高いおつまみの出来上がり。した味の豆乳ヨーグルトとお醤油の相性はとてもよい。豆乳ヨーグルト同様、お醤油も大豆から出来ているからなのかしら?!マイルドな味のお醤油だったのも功を奏したようです。ちなみに、パクチーは大葉やバジルなどでもOKです。瓶入りよりも使いやすいなと思った今日この頃です。ひよこ豆と紫花豆のお味噌。写真が現在の様子です。今年の梅干し仕込みは赤しそ入れも無事完了。相棒はパンに大ハマリ。大晦日は例年通り、実家へ。母とおせち作りをして過ごします。来週から梅干しの土用干しを開始する予定です。more【お知らせとスパイス】まずお知らせ。3月23日(日)鬼子母神手創り市に出店します。相棒のご両親が育てたすいかを1玉頂きました。畑を始めて1年が過ぎました。フレンチトーストでお昼ご飯。moreお菓子の通販2〜4月の間、こちらからご注文いただけます。(気温が高くなった場合、4月中にご注文を締め切る可能性もあります。