驚きました(*_*)今週のあぐり王国北海道NEXTはそんな【オクラ】に注目します。実はオクラを取材するのは初めて。「北海道では栽培しにくい」と言われているんです。そんなオクラをどうして栽培しているのか?そもそもちゃんと育つのか?剣淵町の生産者さんにお伺いしました!放送は8月11日(土)午後5時からです。ご覧ください!スタッフが休憩中に撮ったインスタ映えな一枚。先日、あぐり王国宛てに1通のメールが届きました。遠別農業高校の生徒さん。何やら「高校で町の特産品を生産している。取材してほしい!」とのことでした。言われたら行かないわけにはいきません!早速、その生徒さんのもとへ。特産品のおいしさに迫るべく、お手伝いをさせてもらいました。森崎リーダーも私も大苦戦!さて、この特産品は何でしょうか...?なんとなくわかりましたよね(笑)北海道ならではのあの食材です。何かわかりますか?サヤインゲン・・・?似ているけど違うのです。生産者さんに伝統野菜を使ったおすすめレシピも教わりました。第4回は【小樽の老舗が作る絶品蒲鉾(かまぼこ)】です。全国の品評会でも高い評価を受ける蒲鉾を作っているとの情報が。価格が高いことや加工が難しいとのことで今ではほとんど使われていないある素材が使われているんです。おいしさの秘密�A【100年以上受け継がれている職人技】その蒲鉾は全て手作業で作られているんです。植野編集長もお手伝いしたのですが......それはもう大変!老舗にしか作ることのできない蒲鉾だということがよくわかりました。伝統を受け継ぐご主人の思いにも迫りました。蒲鉾の話になると熱い!お話を聞いていて、こちらもワクワクしました。!今回も植野編集長が腕をふるいます。驚きではありますが、とっても簡単でおいしいレシピです。参考にしてください(^^)放送は7月22日(日)午後4時24分からです。結有花21日(土)放送のあぐり王国は当麻町にお邪魔しました!この時期の当麻町といえば・・・もちろんあれです!じゃんじゃじゃーーーーん!!!【でんすけすいか】です。見た目からツヤツヤで美しい・・・。全国的にも有名なブランドすいかですが、そのブランドを守るため産地では徹底した取り組みが行われていました。「え、こんなことも?」「もういいんじゃないですか?」とこちらから声が漏れるくらいたくさんの工程を経ているんです・・・。消費者が納得するすいかを届けるため。生産地の熱い思いにも迫ります。放送は7月21日(土)午後5時からです。ご覧ください♪うーむ。申し訳ありません・・・。連日多くの方にお越しいただいています。本当にありがとうございます。ここでみなさまに一つお詫びが。きょう午後1時から予定されていたあぐり王国北海道NEXTのステージが悪天候により中止となってしまいました。本当に申し訳ありませんでした。全員、茫然としていました(泣)10周年の記念すべき年。悔しい気持ちでいっぱいです。私の中で【ウニ=ごちそう】となります。美味しそうな映像が次々と・・・(ヨダレ)向かったのは余市町。余市で・・・ウニ?どうしても余市は果物やウイスキーを想像しますが、この時期は美味しいウニが獲れるのです。?をリサ—チしてきました。おいしさの秘密を追及するためなら、いくらでも体を張るのが植野編集長流です。余市はウニのおいしさを保つある加工法の発祥地。全国の人に北海道のウニを味わってもらえるようになったんです。今回は漁師さんおすすめの食べ方で。美味しさに植野編集長が......!?さらに今回も植野編集長が腕を振るいます。卵、ありますか・・・?おそらく「ある!」と答える方が多いと思います。それだけ私達の食卓には卵は欠かせない食材ですよね。第2弾】では、そんな卵をリサ—チ!生産環境にこだわった卵が登場します!!素材のおいしさを知るため、まずは卵かけご飯を試食。一般的なものとは少し違いました。グルメな植野編集長も大絶賛!そんな卵の美味しさの秘密を知るべくこだわりの生産環境、リサーチしてまいりました!!そして東京で食堂を貸し切って、ご自身の料理をふるまうこともある植野編集長。今回もこだわりの卵を使って驚きのメニューを披露してくれました!まさかあの料理にあの食材が使われるなんて!?果たして生産者さんの反応は・・・?放送はあす(金)午前10時50分からです。掲載するお店は自ら足を運び、料理を食べて決めています。日本全国の食を食べ歩いているグルメな方なのです!!もちろん北海道の食にも詳しい植野編集長ですが、この番組にはそんな編集長をも唸らせる食材が次々と登場します!(私も少しだけお手伝いさせていただきました!)第一回目は【チーズ】!いやいやいや・・・北海道でチーズってそりゃあおいしいですよ。思ったあなた!ただのチーズではないのです。【都心で作られる世界レベルのチーズ】なのです。作る工程を見せていただいたり。チーズの取材で・・・ここ!?という場所にお邪魔したり。道民の私も純粋に驚きと発見の連続でした。携わるみなさまの熱い思いにも迫っています。放送は7月8日(日)午後2時からです。実はこの番組、グルメ雑誌『dancyu』とのコラボなのです。8月号の誌面に、この番組で紹介した食材とロケの模様が掲載されるのです。8月号はすでに書店に並んでいます。取材した以外にも札幌のおいしいお店がたくさん載っています。他にも番組に携わるたくさんの方々のおかげです。本当にありがとうございます!!!そこで今回の放送は【10周年企画】をお送りします。第一回の放送でお邪魔した新篠津村の農家さんのもとを訪ねました。そこではスペシャルゲストが待っていました〜♪その方が登場した時のリーダーの表情に注目です!!10年前を懐かしむだけではなく、この10年の新篠津村の農業の変化にも迫りました!驚きの技術が登場します。放送は7月7日(土)午後5時〜です。森崎リーダーと私の10年前の写真も登場します。