野菜が大好き!そんなベジスイーツ派の皆さん、野菜について勉強してみませんか?もっともっと野菜のことを知りたい方のために、段階的に野菜に詳しくなれる5冊の本をご紹介します。野菜について学ぶために、ぜひ読みたいのが主婦の友社の「からだに効く野菜の教科書」です。野菜の健康効果が、初心者にもわかりやすく説明されています。新鮮な野菜の見分け方や野菜の健康効果を最大限に引き出すレシピなど、野菜初心者に嬉しい話題も満載です。野菜についての基礎知識を学んだら、次は野菜をおいしくする料理法を学んでみましょう。「TAKANOのごちそうサラダ」は、老舗果物店の高野が教えるサラダのレシピ本。果物を知り尽くした高野が伝授するサラダのレシピは、野菜とフルーツの組み合わせのコツを教えてくれます。読み物として読める楽しい野菜史の本もあります。アスパラガス、ブロッコリー、キャベツ......。見慣れた野菜にも歴史あり。「ニンジンでトロイア戦争に勝つ方法」は、ヨーロッパの歴史の中から野菜にまつわるエピソードを選んで紹介している本です。知っているとちょっと自慢できるウンチクで、野菜をより身近に感じられるようになります。世界を変えた20の野菜の歴史(レベッカ・ラップ・原書房)究極の新鮮さを味わう「イエナカ菜園」ここまできたら、野菜にはかなり詳しくなっているはず。「育ててみたい!」と思うのももうすぐです。身近なところから始めてみましょう!おうちの中で小さな野菜やハーブを育てる「イエナカ菜園」は、初めてでも気軽に始められる「小さな家庭菜園」の本。野菜づくりに最適の一冊です。野菜の栽培方法のほか、三つ葉のリサイクルなどエコなアイデアも。とれたて野菜を使ったレシピも収載しています。自然で健康な食事は自然な暮らしにつながります。高知県の自然の中に暮らす著者が毎日のできごとをつづる「種まきびとの絵日記」は、大切なものを私たちに教えてくれます。自然に逆らわず、種をまき山菜を取り、山の恵みをいただいて生きる。そんな暮らしに憧れる人のためのバイブルです。はるなつあきふゆ(早川ユミ・地球丸)まとめ楽しく読んで野菜に詳しくなれる本をご紹介しました。気軽に読めるものばかりですので、活字が苦手な方もぜひ読んでみてください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。大阪でも野菜を使ったお菓子を味わえるお店が増えてきました。野菜を使ったお料理を提供しているお店は多かったので当然と言えば当然なのかもしれませんが・・・。...野菜いっぱいのお菓子ケークサレの魅力ケークサレはフランスの家庭でよく作られる塩味のあるケーキです。冷蔵庫に残っている野菜を小麦粉と混ぜて焼くだけでできるお惣菜のようなお菓子。サレはフランス語で塩のこと。昔より縁起を気にするという風習があります。この縁起という言葉、辞書で調べると「吉凶の前兆」と出てきました。