している間に、農園見学ツアーの順番がきました。さっき食べたチョコの原料のカカオの木を見ました。木の幹にカカオの実がなる姿がおもしろくて、おもしろくて。花が小さくてカワイイのに、それがこんなにデッカイ実に成長するなんてビックリで。チョコの原料のカカオ。木の幹に鈴生りそれから普通にコーヒーチェリーの木を見学して、豆を乾燥させるところを見学して。コーヒーの栽培には気を遣い、化学肥料や農薬は使わず、広い敷地内の除草は草刈機でマメに行い、肥料の代わりに敷地内の肥沃な場所の堆肥を使用しているとのこと。小さな手作りビニールハウスで乾燥させていますお隣のコーヒーの木と比べても、成長が倍くらい違うほど、背が低いコーヒーの木ですが、どちらかというとそれが本来の姿のように思いました。手をかけ、繊細に育てているのにコーヒー豆の価格は、他の農園と同じくらい。そんなことができるなんて、もう尊敬します。赤く熟したコーヒーチェリー。収穫は12月までずっと続きますそして自然に生えているバナナも見に行きました。ご主人がバナナの木を切り倒し、バナナを試食させてくれました。もぎたてのバナナ、これがまた普通に美味しい!ご主人さん、ワイルドすぎます!!スーパーで売ってるような、甘くてフルーティーな味がした。自然の中で勝手に育ったバナナやのに、甘くてフルーティーって、マジですごい!もっと青臭くて、渋くてもいいのに、全然美味しいなんて。自然って偉大だ!「お客さんを大切にするホスピタリティ」もしハワイ島に旅行する機会があったら、是非、予約を入れて村松小農園に行ってみてください。ホントに満足できる体験が、無料でできます。コーヒーを気に入ったら、是非、豆を購入して応援してあげてください。本気で言いたくなるくらい、いや、本気で言います!マジで応援して!ご主人さん自ら、丁寧に農園を案内してくれますそのくらい村松さんご夫婦ファミリーは訪問者を大切にします。一組一組、丁寧にコミュニケーションを取り、決して欲張ることなく、小さな規模を維持しながら農園経営をしていらっしゃいます。本当は大きな規模でできる話しがたくさんあるのに。ホスピタリティ溢れる素敵な農園カフェ農園見学ツアーから帰ってきたら今度は、農園内で育てているグァバをいただきました。それから会話をしたり、豆を買ったりで、結局昼から夕方までこの農園で過ごすことになりました。自然のグァバはタネごと食べる。農園で雇う臨時雇いの中で、他の国の方々と日本人を比べると、日本人はマジメで一生懸命に働いてくれる人種だということをここで学んだと、奥様がおっしゃってました。これは本当に実感を伴った意見で、小さな農園経営者にとっては死活問題。そもそもブラジル産のコーヒーをハワイの地に定着させたのも日本人の先輩達。苦労の連続で、他の国から移住してきた人々は、どうしても成功できなかったそうです。そんな中、ハワイに移住し、サトウキビ農園が廃れた後にコーヒー農園経営を成功させてきたのが、日本人ということ。そんな日本人という人種の偉大さ、毎度ハワイに来て、そんな日本人の素晴らしさを実感します。村松小農園はオススメです!さて、小さなお子さんを2人も抱える、若い夫婦ファミリーですが、ご主人のコナコーヒーに対する真剣さがビシビシといたるところで伝わってきました。久しぶりにハワイ島で日本語もしゃべれたし、ホッとしたし、素晴らしい体験をした楽しい農園見学でした。食SNSでもご購読できます。MACHIDA大阪八尾の高安エリアで2016年10月末から自らリノベーションした築90年弱の古民家で自給自足生活スタート。畑で作る野菜は自然農法で作った野菜。循環型の持続可能な生活や、なんでも手作り、物々交換や助け合い、恩送りの実践ができるコミュニティ形成を目指し、当ブログの名前でもあるタカヤススタイルを提唱。*メールアドレス(公開はされません。