›お味噌、始めました。大豆をつぶす2018-02-22お味噌、始めました。大豆をつぶすこんにちは。えんける道具店の中村です。お味噌をつくっています。準備をする茹でた大豆をつぶします。煮た大豆が冷めないうちにポリ袋に入れて、つぶしていきます。少量ずつポリ袋に入れて、指の腹で押してつぶしました。一度に沢山の大豆をつぶすのは大変なので、3,4回に分けて、少しずつ行いました。粒が残らないように、丁寧につぶしていきます。ポリ袋を使って、綿棒やすり鉢などの道具がなくてもつぶせました。梅酢が上がっていました。さんのつくる甕(かめ)ウェブマガジン「日刊ケリー」さまに加藤さんの甕を紹介していただきましたお味噌、始めました。梅の量で選ぶ甕の大きさお味噌、始めました。準備お味噌、始めました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。tokonameenkel。