おにぎりよりサンドイッチ。最近はおいしいパン屋さんも増えたけど、でもお惣菜系パンやできあいのおかずパンより、普通のパンがいいのです。普通のパンで作るサンドイッチ。焼きたてのパリパリのフランスパンなら、ななめに切って、あいだに生ハムとカマンベールチーズなんかをはさむのがいい。ポテトサラダと焼いた塩のきいたチキンもいいね。白いふかふかしたハイジパン。あれなんかは、ボローニャソーセージがいいですな。薄切りにしてマヨネーズと粒マスタードをたっぷりぬって、ソーセージをはさむ。オムレツは具沢山にして固めに焼き上げます。スパニッシュオムレツ風かな。それにケチャップつけて、薄切りパンにはさんで食べる。マヨネーズのせて、しっかりと目のつまった黒パンにはさんでごらんなさい。キンキンに冷えた白ワインかビールを片手にむしゃぶりつく。ちなみにマヨネーズが垂れるので、ソファでだらしなく食べるときはタオルを膝にかけておくのがおすすめ。サンドイッチの名前の由来がサンドイッチ伯爵からきているということを子どもの頃何かの本で読んで知った。なんでも伯爵は大のトランプ好きで、ゲームを中断して食事をするのが嫌で、「おかずをパンではさんでこい!」と命じて作らせたのがサンドイッチの始まりだというのだ。それが本当かどうかはともかく。確かにサンドイッチは片手でつまめる。夫が外でご飯をすませてくる夜など、私はサンドイッチをおいた皿をソファ横のテーブルにおいて、缶ビール片手にテレビに見入る。できれば、間の手にピクルスでもあれば最高。朝ご飯ももちろん、ゆで卵とかチーズときゅうりとか、オーソドックスなサンドイッチを食べるし、ひとりの昼ご飯は大抵昨日のおかずを使い回したサンドイッチ。意外になんでもはさめるもんですぞ。焼き鳥だって、要するにパンにはさめば「照焼きチキン」ですからね。喫茶店なんかのミックスサンド、あれはあれでまた、たまらんですな。薄い白いパンにハムやきゅうりがはさんであるやつね。皆さん反応が鈍いけど、私は1年365日、サンドイッチが欠かせません!最新の更新記事%inner_link2%日記を書く事は良い事?。