ナシゴレン現在インドネシア、バリ島に滞在しています。バリ島初日の晩は滞在先の近くのレストランで夕食にしましたが、まず試したインドネシア料理がナシゴレン。ナシはご飯のことで、ゴレンは炒める、揚げる、ということ。早く言えばインドネシア風のチャーハンですね。インドネシアではよく目玉焼きが載って出てきます。真中は鶏肉(アヤム)を焼いた、アヤムゴレンです。これは一応西洋料理の牛肉の串焼きを頼んだのですが、味付けはとてもアジアチックでした。乾麺から作る味噌煮込みうどん白神こだま酵母を使ってピザを作りました。