新商品が発売されました。わかめの部位を分けた商品で、部位ごとのおすすめの食べ方も提案しています。どれもおいしいですが、茎を炒め物にして食べるのがスタッフ内で人気です。わかめはローカロリーなのもうれしいですね。「天然わかめ」も販売することになりました。スーパーに出回っているのはほとんどの場合養殖です。田老のわかめの場合、潮の流れが速いところで作っているので、養殖でも肉厚で歯ごたえがあるのですが、天然わかめはさらにその上を行きます。わかめを添えるのではなく、メインに食べたい!ってくらい、食べごたえがあるんです。たくさんの方に召し上がっていただきたいと思います。原田良一シェフ地産地消レストラン「ロレオール田野畑」オープン!そばかっけホヤ漁の取材に行ってきました。