エチオピアモカ・レジェンドエチオピアモカ・レジェンドエチオピアはコーヒー発祥の地といわれています。昔、カルディというヤギ飼いが住んでいました。ある日、ヤギ達が飛んだり跳ねたりしているのを見て不思議に思ったカルディは、ヤギ達が赤い実を食べていることに気づきました。カルディも赤い実を試しに食べてみたところ、たちまち気分は爽快になりました。この赤い実がコーヒーチェリーであり、人間とコーヒーの出会いだった、というのが今に伝わるコーヒーの「伝説」です。アビシニア高原は、コーヒー栽培に非常に適した気候です。降水量が多いうえに、比較的涼しく、森林に覆われた熱帯雨林が広がっています。土壌はわずかに酸性で、栽培密度はまばらであり、本来の生育状態を再現する自然農法で生産されています。以前はナチュラル(非水洗)方式が主流でしたが、異物や欠点豆の混入が少ない高品質の需要の増大により水洗式コーヒーも増えてきました。レジェンド」は、アビシニア高原の南に位置するシダモ地区で生産されています。シダモ地区は現在でも小規模な農園や野生のコーヒーの木による栽培が主流です。果肉を取り除いた後に、水洗処理し、アフリカ独特のアフリカンベッドでじっくり天日乾燥させる、ウォッシュドモカです。シダモ最高ランクのグレード2が与えられています。小粒で不揃いのコーヒー豆ですがとても美味しいんです。精製のため)フルーティーな酸味に、甘みと苦味のバランスが絶妙のコーヒー。高い香りとコクも特長です。レジェンド」をお楽しみ下さい。エチオピアの人々エチオピアのコーヒー農園の人々は、普段から一日の仕事の終わりやお客様や友達が来ると、自分の農園で収穫したコーヒー豆を、その場で焙煎して、木製の臼で挽いて、コーヒーを淹れて、もてなしています。安らぎやくつろぎの時間を一緒に働く仲間や家族と共有しています。エチオピアのコーヒー文化がうらやましいですね。商品数:5件ご購入にあたってのご案内お支払方法こちらよりお選びいただけます。まとめてお買い上げ頂くとお得です。3,500円(税込3,780円)以上お買上げの場合は送料無料とさせて頂きます。(※一部地域を除きます。詳細はこちら)袋にもこだわっています。焙煎したてのコーヒー豆は炭酸ガスを含んでいて、焙煎後すぐに袋詰めすると袋が膨らんだり、破裂する可能性があります。当店ではより新鮮な状態のコーヒー豆をお届けするため、アロマシールと言われる炭酸ガス放出機能付きの包材を採用しています。※箱を開けた瞬間や袋を押さえたりした際、香りを感じるのは袋が破れているからではございません。ご注文から1週間以内にお届けします。一週間以内に佐川急便・ヤマト運輸にてお届け致します。ご注文画面の備考欄で日時(ご注文より2営業日以降~2週間以内)をご指定下さい。指定日着になるように常に努力しておりますが、どうしても母の日・父の日・バレンタイン・クリスマス等イベントの時は荷物が重なり配送業者も配りきれない事が多々起きてしまいます。その為、もしもの為に大切な記念日、遅れてはならないような大切なお届けの時は、できましたら1日か2日前の日でご指定頂きます様、お願いします。素敵な笑顔で受け取って頂きたいと常にスタッフ一同燃えております。ご注意!!当店で珈琲豆を買うとスーパーで珈琲豆が買えなくなります。関してお客様のプライバシーについて加藤珈琲店はお客様の個人情報の保護の為に、最大限の努力を惜しまないことをお約束致します。(但し、行政・司法機関などから法的な要請を受けた場合はこの限りではありません)どうぞご安心して御注文ください。プライバシーポリシーこれが当店のオールキャストです!よろしくお願い致します。美味しいね』と言われるのが嬉しくて、ついつい笑顔がこぼれ出ちゃいます。定休日:土・日(ご注文は24時間いつでも承っております。多くの方の気持ちを豊かにしたい!そして、ごくあたり前にコーヒーが飲める喜びをかみしめながら日夜、おいしいコーヒーの生産に励んでおります。我々の目の前に、ごく自然にあるコーヒー生豆、それは、遠い海外から長い時間をかけて日本に届けられているのです。農園で働く人々とその家族をはじめ、輸送や保管などに関わる様々な人たちや組織の皆様にご協力いただき支えられているからこそ、普通にコーヒーが楽しめることを絶対に忘れてはならないと考えております。