鶏肉、にんにく、人参、玉ねぎ、にら、松の実、は温性の食材なので体を温める効果があります。パクチーなどの香り高い食材はリラックス効果があります。それからクコの実には眼精疲労に効果があります。体ポカポカ&リラックス効果&眼精疲労に効く薬膳スープの作り方。作り方にんにくは皮をむいて半分に切り芽を取り除いておきます。生姜は皮をむいて薄切りにしておきます。玉ねぎは粗めのみじん切りにします。人参も皮をむき粗めのみじん切りにします。ニラは下のかたいところを切り落として、小口切りにします。鶏肉は8等分に切ります。片栗粉をまぶして油をひかないフライパンで両面がカリカリするまで焼きます。鍋に、水、焼いた鶏肉、切っておいたにんにく、生姜、料理酒、を入れて中火にかけます。灰汁がでてくるので灰汁をとりながら10分煮ます。したら、そこに切っておいた玉ねぎ、人参、にら、八角、松の実、クコの実、を入れて弱中火で10分煮ます。その時は灰汁を取ってください。キクラゲ入れ忘れたのでキクラゲ入れます。本来は松の実やクコの実などを入れた時に一緒に入れます。10分煮えたら粗塩で味をととのえます。器に盛って上から乾燥パクチーをふったら完成です。リラックス効果を高めるため、今回は刺激となる花山椒などは入れずに作ったのと、片栗粉でコーティングした鶏肉のおかげでスープにとろみがついて優しい味の薬膳スープになりました。今夜は朝までしっかりと眠りたい・・(+_+)それから話は変わりますが、自分の考え癖に気づいちゃいました。薬膳スープは使う食材によってダイエットやむくみに効果があるので、(実際に夏に薬膳スープを続けて飲んでみた時に効果を感じました)夏に体重が増えてしまった時に「薬膳スープを続けるぞ!」と意気込んでいましたが、「薬膳スープ飽きたよ、違うのが食べたいよ」って思った時に「自分でも気づかないうちにまた変なダイエット癖が出ていたな」と気づきハッとしました。〇〇が食べたい時に足りない栄養素について勉強していく中で、体は色々な栄養素をまんべんなく欲していて、それは食べ物から得られる栄養だけじゃなくて、食べて「美味しい。嬉しい」と感じる心の栄養も含めて、その時に自分が必要としているものを欲しているんだなぁと強く感じます。私は体に強制して健康になりたいのではなく、体の声をきいて健康になりたいと思っていたのに、いくら薬膳スープが体に良くても「〇〇を続ける」や「〇〇だけを食べる」などと体に強制しようとしていたのは間違っていたなぁと思いました。今までに作った薬膳スープのレシピは薬膳カテゴリーの中にあります。よければ読んでみてください。くまさんの健康ひとりご飯まとめというか一言パクチーのかわりに三つ葉とか入れても美味しいと思います。18:21Tweet関連記事2020-01-17消化不良と便秘防止に!体が温まる減塩薬膳鍋の作り方。家にあるもので減塩薬膳鍋を作ったら、消化不良と便秘解消によ...2019-12-15喉風邪をひいて喉が痛い時に。長芋と人参のお粥の作り方。前に作った長芋と人参のお粥をアレンジして、風邪対策粥を作り...2019-11-16風邪のひきはじめにも。体を温めて代謝アップさせる薬膳火鍋の作り方。寒いので体を温める食材を使ってピリリと辛い薬膳火鍋を作りま...2019-11-14骨付き鶏もも肉でトロトロ薬膳鶏白湯中華粥の作り方。...2019-08-15リラックス効果、ストレス解消、頭痛に効果のある食べ物。安い牛肉と赤ワインで作る。はてなブログPro栄養素や食について勉強しながら、毎日食べた物を写真と共に綴っています。詳しいプロフィールについてはアイコンをクリックしてみてください。読者になる最新記事セロトニン(幸せホルモン)を増やす。牛肉チャーハンの作り方。エビが食べたいときの理由について。自律神経を整えるレシピ。何にもしたくない日にレンジで簡単!焼うどんの作り方。セロトニンを増やすレシピ。フレンチトーストでモッツァレラチーズピザの作り方。花粉症対策レシピ!ぶりの黒ゴマサラダの作り方。(2)月別アーカイブ検索このサイトについてプライバシーポリシーお問い合わせ《お問い合わせフォーム》スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。