献立は忘れてしまいましたが、とにかく家で何度も繰り返し、作って練習しました。調理の手順や時間配分は自分の作ったメニューなので、自分で考えて組み立てないと、全く知らない人からのアドヴァイスを鵜呑みにしていたら混乱しかねないです。湯で時間・蒸し時間等、何分ほかの調理に回せるかを把握することが一番ではないでしょうか?後は慣れ。自分がどれぐらいの速さで、作業ができるかも練習量で違ってきます。検定当日はかなり緊張しますが、料理が好きなら大丈夫!集中できますよ。返事をする00うちにも~うちにも、実技試験受ける高校生の娘がいるんですが、とにかく、家で練習していますよ。何度も練習すると手際がよくなるから。母である私が娘にアドバイスすると喧嘩になるので、黙ってみて見ないふりしていますが。返事をする00下ごしらえが大事。メニューを見ると、テリーヌとポトフ、プリンはある程度手が離せ、時間もかかる料理なので、先に火にかけるのがいいでしょう。包丁を使う時は全て材料を一度にさばいてしまうと調理に専念できるでしょう。誰かが書いていたようにイメージトレーニングも大事。調理中も次は何をするか考えておけばあわてずに進めます。家でできることは包丁さばきの練習かな?がんばってください。返事をする00一応調理師です。和食系の店なのですが、趣味で洋食・デバートも作ります。検定試験は、この自分で考えるが重要なことなんだと思いますよ。どの程度の調理器具があるのか、コンロはいくつあるのかオーブンやトースターなどが使えるのかレンジがあるのかも重要になってくると思います。最初に切るものは全部切ってからスタートまず、煮込むもの、冷やすものから取り掛かるのがふつうですよね。そのあいだにほかの作業をする。ポトフも具が大きいと時間がかかるから、大きくしないなど工夫する。オーブンが使えるなら、プリンはオーブンで蒸し焼きにするスズキも焼くくらいならオーブンでできるし高校生でここまでできるなんてすごいですよ。組み立てをきちんとすればできますよ。食材費がかかりますが、回数こなすことです。前の話題レシピのオーブン温度の設定ができません。大根の桂剥きがテストであります。テスト...フルコースの前菜で悩んでいます。検定用のフルコースの前菜で悩んでいます。(5)余暇を充実させる為と体力作りに太極拳を始めました。教室の皆さん高齢にもかかわらずとてもお元気です。(530)プレーンヨーグルトもおいしいのですが、これを入れて食べるとおいしいよ!というものを教えてください。(22)ほうれん草のソテーを作ろうと思います。(108)些細なことなのに嫌いor苦手なことはありますか?私はなぜかレタスをちぎるのが嫌いで、いつも後回し...。(2082)私は毎日、飲み物と一緒に何かしらオヤツを食べます。