*登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。地元民の常連が集う、ソウル駅近くの上質な豚ハラミ「ソグムクイカルメギサル」は、ソウルのランドマーク・ソウル駅の西口に位置する豚焼肉の専門店です。「専門性が薄れる」との理由で牛は扱わず、メニューはカルメギサル(豚ハラミ)、モクサル(首肉)、サムギョプサル(豚の三枚肉)、コッテギ(豚の皮)の4部位のみ!お肉のほかはご飯とお酒だけというさっぱりとしたメニュー構成で、純粋にお肉とお酒を味わう現地の韓国人たちに長く親しまれてきました。人気なのは、店名にも使われている「カルメギサル」。ニンニクや塩などで味付けされているので、そのままでも美味しいですが、焼いたキムチやニンニクとの相性も抜群です。鉄板のふちで作ってくれるケランチム(卵蒸し)は、お替わりもできます。*登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。地元民の常連が集う、ソウル駅近くの上質な豚ハラミ「ソグムクイカルメギサル」は、ソウルのランドマーク・ソウル駅の西口に位置する豚焼肉の専門店です。「専門性が薄れる」との理由で牛は扱わず、メニューはカルメギサル(豚ハラミ)、モクサル(首肉)、サムギョプサル(豚の三枚肉)、コッテギ(豚の皮)の4部位のみ!お肉のほかはご飯とお酒だけというさっぱりとしたメニュー構成で、純粋にお肉とお酒を味わう現地の韓国人たちに長く親しまれてきました。人気なのは、店名にも使われている「カルメギサル」。ニンニクや塩などで味付けされているので、そのままでも美味しいですが、焼いたキムチやニンニクとの相性も抜群です。鉄板のふちで作ってくれるケランチム(卵蒸し)は、お替わりもできます。下処理から味付けまで店内で「ソグムクイカルメギサル」の豚肉は、100%韓国産を使用。看板メニューのカルメギサルは、塊で仕入れ、食感の邪魔になる筋や膜を取り除いた後に食べやすいよう薄めに切り出し、味付けしています。塩とニンニクをベースに味をなじませ、約1日寝かせた「カルメギサル」は、あっさりとした優しい塩加減と、適度に弾力のある柔らかい食感も絶妙噛みしめるとじんわり豚のうまみが感じられるのは、脂肪の少ない部位ならではです。丸い鉄板の外周が溝になっているので、そこでキムチやニンニクを焼いてお肉と楽しむのもおすすめです。ほかにも、ダシを入れた卵液を流し込み、お肉を焼きながらケランチム(卵蒸し)も作れます。ケランチムはお肉を食べている間の箸休めとしても、お酒のおつまみとしても、日本からの観光客に人気とのこと。※初回注文は2人前~、ほかの部位と混ぜてもOK。写真は1人前うっすらと塩味がついているので、まずはそのまま、もしくはシンプルに塩でどうぞ。香ばしい味わいとニンニクの香りが、食欲をかき立てます。下味がついている分焦げやすいので、焦がさないよう注意しましょう。鉄板の管理は基本的に各自テーブルで行いますが、お店の混雑状況によってはスタッフが焼いてくれます。※初回注文は2人前~、ほかの部位と混ぜてもOK。厚めに切り出して、軽く塩コショウを振っただけ。これを食べてから、下味のついている「カルメギサル」を食べる人が多いそうです。モチモチの弾力と、あふれる肉汁が魅力。入口からも大衆的な雰囲気が伝わるソウル駅の西側。地下鉄1・4号線よりも、空港鉄道A’REXからのアクセスが良好です。南大門市場や明洞(ミョンドン)へと続くにぎやかな方面ではないので、ソウル駅構内をつっきって裏手に出るのが便利。近隣にはホテルやゲストハウスも点在しています。2019.6.172人でいきました。カルメギサルとモクサルの両方を食べたかったのですが、2人前からとあり、モクサルをあきらめました。2人前400gでしたがナカナカのボリュームで満足でした。日本語メニューはありますが、会話はできません。地元の人であっというまに満席になりました。2019.3.8ソウル駅からとても近くにあり、分かりやすい場所にあります。して地元の方も多かったです。入りやすい雰囲気でオーナーさんは日本語は話せませんが、身振り手振りでとても親切に対応してくれます!!10月と11月に2回ソウルを訪れましたが2回目は写真をとってもらいました、記念に店内に飾ってくれるそうです。アットホームで親切なおいしいお店です。2018.12.14主人と初めて一緒に韓国旅行。美味しいサムギョプサルを頂きたくてコネストで調べて、ソグムクイカルメギサルさんへ。混んでいるだろうとお店を覗くと、空いていてすぐにお店の中に入れていただけました。にんにくたっぷりのカルメギサルとキムチが美味しくて病みつきに(笑)ぜひまた伺いたいお店です。2018.11.30初めて訪れた2016.11ぶりに行って来ました!中は満員で20分程待ってくれるのなら...と。寒いのでどこか行かれてから戻って来てもいいですよと言って頂きましたが、店主と見られるお父さんが炭を外で焼かれてたので、そこで暖を取りつつ待つ事に。団体さんが出られて(このグループのおじさんがフレンドリーでおもしろかった)、二階へ案内してもらいました。(前回も二階だった)6名で行きましたが、広い座敷にゆったりと座れ、オンドルも完備で快適^^ソグムグイとカルメギサルを3人分ずつ注文。結局その後倍ほど頼み、すごい量のお肉を食べました笑。写真にはありませんが周りに流し入れる卵もおかわりしました笑。お父さんもお母さんも優しくて、カタコトの韓国語を理解してくれて有り難かったです。韓国では珍しい(笑)、接客◎の素敵なお店!また必ず行きます。2018.11.15金曜の夜にお邪魔したので混んでました。2階に通されたら、お姉さんが?な感じで、お客さんも1組しかいないのに、呼んでもオーダー取りに来てくれなかったり、催促しないと色々持ってきてくれなかったりと、まあまあな感じでしたが、それほど嫌な気分にはならなかったのが幸い。笑ニンニクたっぷりのカルメギサル、とっても美味!いくらでも食べれそうでした。ソグムグイもいいですね。シンプルに塩コショウが1番美味しい。美味しければすべてよし。大満足の夕飯でした〜。東大門で深夜ご飯におすすめの韓国料理グルメ店ナイトショッピングで利用したい夜ご飯のお店はどこ?旬に食べたい!韓国の牡蠣料理チヂミ、クッパ、ポッサムなど。(更新履歴)・営業時間を更新しました(20181112)・取材撮影し、記事全体を更新しました(20180809)[閉じる]※記載内容には細心の注意を払っていますが、掲載店との間で生じた損害・トラブルについては、当サイトは責任を負わないものとします。※内容は予告なく変更される場合があり、完全性・正確性を保証するものではありません。01/25初めての宿泊でした。「道路名住所」とは?2014年から施行された新しい韓国の住所表記法です。