池袋を拠点に東京のグルメ探検を日課としているKentaroのグルメ日記。2014年もコスパ重視で、東京中をオールラウンドに食べ歩きます。■今日は、電車で千葉方面に行った帰り道に、亀戸に立ち寄ってグルメ探検をします。ここに人気の餃子専門店があるというので、JR総武緩行線を途中下車して、暑い中を歩いて行きます。ただいまの時刻は、午後4時過ぎ。隊長とともに“おやつ替わりに餃子”と洒落込みます。”エリアの“すべて(レストラン+ラーメン)”人気順ランキングでお店の位置付けを確認します。(店名をクリックすると、過去の訪問時のブログ記事を参照できます。(訪問済みブログ未掲載)このエリアで、レストラン部門・第1位に輝いているのが、今日のターゲット“亀戸餃子”です。“餃子”のジャンルの中では、東京でも有名なお店です。■ちなみに、食べログの“東京都全域”の“餃子”人気順ランキング(※)を見てみます。)※ラーメンのサイドメニューとして餃子を提供しているお店を除く。“中華料理”や“ラーメン”ではなく、“餃子”が看板になっているお店がこんなにあるんですね。そんな中、今日のお店は、食べログの口コミ数では東京のトップ3に入るんですね。■“亀戸餃子”は、1955(昭和30)年オープンの、今年で創業58年になる餃子専門店です。“ご飯”さえ置いていないという面白いお店です。(→ダイヤモンド・オンライン記事参照)大人にとっては、「熱々の餃子に、冷えたビール」というスタイルを、とことん追求したお店になっています。ネット情報によると、亀戸出身の歌手・ELTの持田香織さんも学生時代に通っていたとのことなので、未成年の場合には、おやつ代わりに食べに来ることができるお店のようです。こだわりは、今でも毎朝早朝からその日売る分だけを手作りしているところです。支店があるのですが、支店では“ご飯”などの餃子以外のメニューもあるようです。■お店は、JR亀戸駅北口を出て、駅前ロータリーの右側を進み、道を渡って細道を50m進んだ右側にあります。お店に着いたのは、16:15ごろです。お店を入って左側すぐの場所に餃子の調理場(焼き台)があり、そこから2列のカウンター席が並んでいます。入って右側は小上がりになっていて、座敷テーブルが並んでいます。客席は全部で40席とのことです。店に入ると、焼き台にいる2代目店主さんが「いらっしゃい!何名さん?」と元気な威勢の良い声で迎えてくれます。人数を告げると、最も左のカウンター席の列の中頃に座るよう促されます。この時点で先客は15名ほど。週末の食事時間帯は行列ができると言われているこのお店でも、平日のこの時間なら空いているようです。■席に着いてすぐに、カウンター内にいるおばちゃん(店員さん)に「飲み物はどうしましょう?」と聞かれます。飲むつもりはなかったのですが、周りを見ると、皆さんビールなど、何かお酒を飲んでいます。そこで、カウンター越しに見える、壁のドリンクリストを検討してみます。■そこでなぜか思い付きで、“ビール(小)”(350円)と“デンキブラン”(200円)を注文します。“ビール”は喉が渇いたからなんですが、“デンキブラン”は珍しかったから。?!よく見ると、中国酒が揃っていることと、お値段が安いことが特徴のようです。■上述のとおり、このお店には料理は“餃子”しかないため、いわゆるメニューリストはありません。いうと、お店の入口に、『一皿(5個)250円』と記載があるのみです。することが必須となっています。■まずは、おばちゃんに何も言わなくても、一皿目を焼きたての状態で運んできてくれます。っ!!さっきまで、近くの焼き台でじゅーじゅー蒸気を上げていた餃子が、5個くっつかずに並んでいます。サイズはやや小さめで、長辺が7cmほどの一口サイズです。■まずは一つ目を、一口で食べてみます。う~ん、美味しいですね~!!。餃子の皮は薄いのですが、ちゃんとモチモチ食感で、焼け目が付いた部分はカリっと香ばしく仕上がっています。中身の餡は、キャベツを中心でシャキシャキした食感ですが、豚肉とラードのおかげでしっかりジューシーです。このラードにはお店のこだわりがあるそうで、2種類を独自にブレンドしており、旨味を出しながらもべたつき感なく仕上がるように工夫しているそうです。確かに、食べた後のギラギラ感やベタベタ感はなく、あっさりした感じです。■この餃子の魅力は、薄皮のもっちり・カリカリ食感、餡のしゃきしゃき感とジューシーな旨味と分かったのですが、中身はどんな感じでしょう。お箸で割ってみると、細かいながらも食感を残すサイズにカットされたキャベツ、ジューシーな豚肉が見えます。いえば、ニンニクの香りはほんのりしますが、ニラの香りはほとんどしません。見た目にも、ニラは目立たないので、食べた後の臭いは、普通の餃子よりは気になりませんね。■餃子に付ける調味料と言えば、普通のお店だと醤油、酢、ラー油の3点セットが卓上に置いてありますよね。このお店の場合、ちょっと面白いのが、最初に出してもらう醤油皿に、予め“からし”が付いていることです。はじめの数個を3点セットで食べた後、からしを付けて食べてみたのですが、これがなかなか良い感じです~♪このお店のラー油は自家製で、ちょうど食べるラー油のように、いろんな固形成分が入っています。餃子がなくなる頃、絶妙なタイミングで次の焼き立て餃子の皿が運ばれてきます。左手でビールを飲みながら、右手の箸で餃子を摘む。う~ん、幸せです~!!。餃子があと2個になった頃に、おばちゃんから「お替りは?」と聞かれます。おばちゃんは、すべてのお客さんの皿を見て、餃子の残り具合を常にチェックしているんですね。「わんこ」餃子状態(!)です。(←こういうシステムとは言え、ちょっと落ち着かないかな。(^_^;))■一度は断ったのですが、隊長と相談し、自分のおなかと相談をして、最後にもう一皿頼みます。こちらもぺろっと食べ終わった時、ちょうどお酒もなくなったので、ここで打ち止めにします。一人三皿食べたのですが、餃子一つ一つがライトなので、まだ食べられる感じです。̄;)w■総括としては、一口サイズの美味しい餃子が、格安で味わえる老舗の餃子専門店です。このお店の餃子の美点は、基本はもちもち、焼け目はカリっとした薄皮と、しゃきしゃきしていてジューシー具材のコンビネーションです。他の餃子のお店と異なり、餃子以外の食べ物が全くないので、使い方が難しいところです。ご飯として食べに行く場合には、薄皮をご飯、餡をおかずとして食べ、皿数を重ねるしかありません。飲む場合には、それでも良いかも知れませんね。していて、いくらでも食べられる不思議な美味しい餃子です。Reserved.http://help.fc2.com/blogranking/manual/Home/ranking_sanka.html。