返事をする00すごいね!頑張れ!私は豪州で料理の勉強をしていました。・覚書でもいいから全体の手順を全て書き出し、何をどの順番で用意するかしっかり考える事(時間配分が分かってると気分的に落ち着けるのとうっかり忘れの防止)。・ステーションはいつもきれいに(思わぬ怪我の防止と最後に慌てなくて済む)。・パニックにならない(パニックになるとろくな事がない)。「手が空いたり次に何をしようか考える時は片づけをしながら考えなさい」です。私は料理は好きでも、料理を勉強すると言う事を全くした事がなかったので(しかも英語で)とにかく、試験の時はレシピごとに工程を全て書き出し、見比べながら手順・工程を考えレシピごとに色を変え細かいけど大切な所には蛍光ペンを引き、一つの大きな工程表を作りそれを見てはつけたいしたり減らしたりしてイメージトレーニングをしてました。テスト内容のメニューは分かりますが、私にはレシピが分からないし、それより何より、2級まで取得してらっしゃるから、技術や知識は十分に持ってらっしゃると思います。気を落ち着けて、自信を持って^。^)大丈夫、やれるよ!!今まで頑張ったんだもん、こんな私でも無事にコースを終了してるんだから。大切なのは度胸です!!手順や時間配分をアドバイスできなくてごめんなさい!でも、頑張ってね!応援してます。返事をする00返信ありがとうございます!!!ニャンコロブ30代さん返信ありがとうございます!なるほど...とっても参考になりました!!自分も紙に手順を書いて手順を考えてみます(^O^)イメージトレーニングと冷静になることも大切にしていきたいと思います!応援までありがとうございました(*≧∀≦*)調理検定が終わって結果が出たらここに載せたいと思うんでよろしかったら見てください(^O^)ちなみに検定は12月中間にあります。