2016春が開幕した。今回はイベント初となる、5会場同時開催とのこと。私(佐藤)はそのうちのひとつ、お台場会場(シンボルプロムナード公園夢の広場)に開催初日に足を運んだ。この日は雨だったのだが、意識の高い肉好きが集結し、選りすぐられた肉料理に舌鼓を打っていた。実は今回イベントに参加するにあたって、事前に気になっていたメニューがある。将泰庵』の「飲めるハンバーグ(1400円)」だ。食ってみないと、答えにたどり着けない。いうことで実際に食べてみた!・時間がかかるお店は会場のもっとも奥に位置している。会場最奥に設けられたステージの手前だ。初日はそれほど混雑している様子はなかったのだが、ハンバーグにありつくにはそれなりに時間がかかった。いうのも、ハンバーグを焼き上げるのに時間がかかるからだ。・いろいろ食べたい人は工夫を並び始めて約20分程度かかっただろうか。1皿をゲットすることができた。このお店は回転がかなり悪いので、いろいろ食べたいという人は、最初に並ぶか、近くのテーブル席で様子をうかがいつつ、並んだ方が良いかもしれない。・肉まんやシュウマイみたいさて、やっとハンバーグを手にすることができた。見、肉まんやシュウマイのようだ。表面の焼き目が少なく、ふっくらとしている。箸で割ってみると......。ジュワーっと肉汁が出てきた。普通に焼いたハンバーグでは、なかなか出ない勢いだ。して、これは蒸しているのか?・肉に粘りがある中を見てみると、肉に粘りがあるように見える。焼いて成形したらこうはならない。しつつ、程よく水分を含んでいる。食べてみると、肉汁を多く含んでおり、旨味が口いっぱいに溢れる。この怒涛の肉汁が「飲めるハンバーグ」という理由なのか。いえ、ちょっと名前が大げさかも。肉汁はたしかに多いけど、ゴクゴク飲めるほどではない。言いたいことはわかるけどね。今までにないハンバーグであることに違いないので、もしも会場に行く人は試してみると良いかも。|投稿先:キャンセル。