白菜キムチの原型【スンチンチェ】の名人でございます。kOreanMedia韓国料理を韓国に知らせる​韓国料理本来の須方は韓国国内でも忘れかけています。お袋の味をベースとして韓国料理で韓国唯一の食品名人でありながらミシュランシェフというタイトルに基づき,様々なメディアに韓国料理を深く知らせています。JapanMedia韓国料理を日本に知らせる​これまで日本に紹介されていない深みのある韓国料理を紹介しています。kOreanMedia韓国料理を韓国に知らせる​韓国料理本来の須方は韓国国内でも忘れかけています。お袋の味をベースとして韓国料理で韓国唯一の食品名人でありながらミシュランシェフというタイトルに基づき,様々なメディアに韓国料理を深く知らせています。JapanMedia韓国料理を日本に知らせる​これまで日本に紹介されていない深みのある韓国料理を紹介しています。一般的な韓国料理から宮廷料理,薬膳料理に至るまで,様々なジャンルの韓国料理をコース形式で提供するレストラン。