■業種カテゴリー:野菜は50°Cの湯で洗い、えぐ味や灰汁をとる下ごしらえをした後、低温蒸しにするなど調理法にこだわっています。企業組合産直ワーカーズ「もぐもぐさん」からも野菜を仕入れています。「もぐもぐ」さんから仕入れたレンコンと秋茄子を使ったはさみ揚げ。認定店の募集お問い合わせサイトマップ福岡市内産の農林水産物を“ふくおかさん家のうまかもん”として応援しています。Reserved.福岡市内産の農林水産物を“ふくおかさん家のうまかもん”として応援しています。Email:n-shinko.AFFB@city.fukuoka.lg.jp。