オージー・ビーフ公式サイトJavaScript設定を有効にしてご覧下さい。南オーストラリア州テイストノート深みのあるダークチェリーやカシスコンポートを連想させる甘い黒果実に、ローストした赤身肉やクローブ、黒胡椒などのスパイス、滑らかな針葉樹などのニュアンスが混ざった複雑な香り。落ち着いた果実味と、繊細な酸味、出過ぎない上品なタンニンが、程よい熟成によって綺麗に溶け込んでいます。飲み頃を迎えている事が感じられる、しっとりとした質感のバランスの良い味わいです。ワイナリー紹介オーストラリア最古の家族経営ワイナリー、ヤルンバ。「ヤルンバ」とは先住民の言葉で「すべての土地」という意味です。5世代160年以上、ヒル=スミス家が伝統を守りながら、人が手がけられる最高の品質を追求し、苗木の研究・販売をするナーサリーから、南半球唯一の樽工房まで、まさに苗木から樽までを徹底管理し、完全主義を目指しています。