発送目安5営業日以内に発送いたします。数量123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839カートに入れる商品をカートに追加しました。一緒に買うと【ショップ割】が適用されおトクに購入できます!(同一のお届け先に、同時にお届けの場合のみ適用されます。)※同じショップでも、税率が異なる場合はショップ割対象外となります。高畠町内産マガモ農法コシヒカリ5kg¥5,594(税・送料込)¥5,035(税・送料込)カートに追加ショップ割とは?1回のご注文で同じショップの商品を複数ご購入頂く際に、1つの住所にまとめてお届けすることで、2つ目以降の商品の送料分が割引になります。下記の条件を全て満たすとショップ割が適用になります。※但し、税率が異なる場合はショップ割対象外となります。ショップ割対象商品はこちらショップ割とはショップ割とは?1回のご注文で同じショップの商品を複数ご購入頂く際に、1つの住所にまとめてお届けすることで、2つ目以降の商品の送料分が割引になります。下記の条件を全て満たすとショップ割が適用になります。※但し、税率が異なる場合はショップ割対象外となります。【この商品は玄米です。】高畠町内産マガモ農法コシヒカリ5kg。上流部の内陸盆地にあります。コシヒカリ栽培適地は北上を続けていますが、現在の高畠町の絶妙な地理的条件と、研究熱心な生産者の米作りへのひたむきさが、極上の「コシヒカリ」を生み出します。高畠町産コシヒカリはこれまで全国レベルの米コンクールでの最高賞をはじめとして数々の輝かしい受賞歴を誇ります。生態系に配慮した有機栽培で育て、玄米の糠や胚芽の残留農薬などの心配がありません。玄米は自然環境の中で収穫された状態に近いので、高温多湿の環境で長期間保存すると虫やカビが発生することがあります。密閉容器で冷蔵保存していただくか、高温多湿にならない風通しのよい場所で保管し、2週間以内に食べきっていただくことをおすすめします。【お米の保存方法について】お米の保存は10°C~15°Cの涼しい場所で、温度・湿度が低く日光の当たらない暗い所が適しています。密閉容器に移して冷蔵庫で保存してください。(タッパー、空きペットボトル、密閉できる袋等)通常は1か月、暑い夏場なら2週間以内に食べきれるくらいの量を購入されるのがおすすめです。美味しい食べ方:新鮮な玄米は常温で1日以上水に漬けてから炊飯すると発芽作用が働き、GABAなどの健康成分や甘さや皮の軟らかさが増します。途中で漬けている水が濁ったり匂いが気になるときは水を換えて炊いて下さい。玄米ごはんには糖質の代謝に必要なビタミンB?やその他の栄養を豊富に含み、こってりしたおかずよりさっぱりした軽いおかずが合うので、理にかなったヘルシーな食生活が送れます。先駆けて有機栽培や無農薬に取り組んだ置賜地方の青年集団。「25か26歳だったかな。自分が体を壊して、農業を辞めるか迷ったのがきっかけ」。一面に広がる田圃を見ながら、ぽつりぽつりとつぶやくのは、『おきたま興農舎』の代表を務める小林亮さん。それは今から30年近く前の話である。そんな自身の体験を機に、農業のあり方を見つめ直し、いち早く有機栽培や無農薬米に着手したのである。「自分たちが食べたいものを作り、それを自分でも食べる。納得したものを消費者へ。そんな強い想いからはじまった同社は、山形県南部の3市5町からなる置賜地方の青年部や農協の青年部でつながった11人の農家から始まった。田圃の中ではまだまだ小さなマガモが元気に泳ぎ回っている。この本来の自然の循環で生み出される米や野菜は、命を育む食として、今、大きな注目を浴びている。安心・安全だけでなく、常に“おいしい”を追い求め、味にこだわってきた全国に先駆けて有機栽培に取り組んできた『おきたま興農舎』の作物は、おいしさと安全にこだわるのが基本。安心・安全だけではなく、きちんと味を追求しているのだ。その好例が、小林さんの作るつや姫だ。たんぱく質の含有量の多い米は、炊飯時の吸水を阻害し、硬くて、粘りの少ないものとなり、食味は低下するといわれている。食味を向上させるためには、たんぱく質の含有率を低く抑えることが大切。全国的に人気を誇る山形県産つや姫は、このタンパク質の含有率に6.4%以下という厳しい基準を持っているのだが、小林さんらのつや姫は、そのさらに上の基準を設け、タンパク質の含有率が5.5%未満のものだけを出荷する。自分たちが食べたいお米を追求した小林さんらの夢は、現在「たかはた産つや姫」として、全国最高基準で、味わい深い食味を食卓へ届けてくれるのだ。現在、ようやく時代が追いついてきた「稲は赤ん坊と同じよ」。田圃で小林さんが話してくれた印象的な台詞だ。早く気づいてやれれば弱っても立ち直るし、世話をかけすぎてもダメなのだそうだ。自然の流れに任せつつ、その都度その都度、必要な手を加えてやることこそが、健康な稲を作るということなのだ。いいながらも手では雑草をひょいひょいと抜いていく。無農薬で作物を育てるということは、そんな手間暇の日々の連続なのだ。「このままでは自分も農家も崩壊する。若き日の小林さんの強い想いのみで始まった同社。取引先の見込みはゼロ。中古のプレハブから始まった青年たちの夢は、今、着実にようやくの実りの季を迎えている。一緒に買うと【ショップ割】が適用されおトクに購入できます!(同一のお届け先に、同時にお届けの場合のみ適用されます。)※同じショップでも、税率が異なる場合はショップ割対象外となります。最近チェックしたアイテム最近見た商品がありません。履歴を残す場合は、"履歴を残す"をクリックしてください。ご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせください。カスタマーサポートセンターよりご返答させていただきます。KASHIYAMA.Co.,Ltd。