「麻辣担々麺」(税込¥928)美しい。絶対美味しいやつだよ、これ。芝麻醤から出てるであろう濃厚胡麻とラー油の辛味が相まって辛(から)いんだけど味わい深いテイストに進化。ベースはあごだしなのかなあ。噛んでると感じる強い小麦の風味。このセロリちゃん達が香り付けとしてとても良い仕事をしていた。肉味噌が、そうこの肉味噌こそが辛(から)かった。一緒に出された豆板醤を投入して好みの辛(から)さに仕上げてたもんだから、さあ大変。肉味噌分の辛(から)味も加わりかなりハードな担々麺となった。それが好きだから全然構わないんですけどね。”シビ”が強いと身体が喜びます。食後にピッタシなデザート。今度平日ランチのサービスを受ける時にはデザートをお願いするのもアリだな。