体脂肪を減らすための食習慣として、最もふさわしくないものを次の4つから1つ選びなさい。1タンパク質を摂るために、肉類は控える必要はない。2卵に含まれるコレステロールは気にしなくてもよい。3脂肪が含まれないので、果物だけの食事メニューにした。4適量を守ってお酒を飲んだ。正解は「3脂肪が含まれないので、果物だけの食事メニューにした」です。これが最もふさわしくありません。果物に含まれる果糖は、エネルギーとして使われず、100%肝臓で中性脂肪になります。肉の脂肪も、卵のコレステロールも、体脂肪を増やしません。お酒は体脂肪を増やすどころか、適量であれば体脂肪を減らす効果もあります。アルコールを分解するために、ブドウ糖が消費されるからです。体脂肪が増える原因は、脂肪の摂りすぎではなく、「糖」の過剰です。果物には大量の糖(果糖とブドウ糖)が、たっぷりと含まれています。おいしいわけですが......。ブドウ糖は、過剰に摂ると中性脂肪に変換されて、身体のどこかに蓄積されていきます。運動や肉体労働、あるいは頭脳労働をすれば、エネルギーとして消費されます。ブドウ糖になる炭水化物は、摂取量と消費量が釣り合っていれば、脂肪として溜まることはありません。果糖はエネルギーとして消費されず、100%肝臓で中性脂肪になります。したがって果糖を摂れば摂るほど、肝臓に脂肪が溜まっていくのです。脂肪肝や肥満、高脂血症になってしまうのです。「痩せるために果物を摂る」というイメージがありますが、栄養学的に考えれば、果物はむしろ控えたほうが良いのです。日本国内への配送に適用されます。編集トップへ戻る閉じる。