色々なものを作りに行ったときに、この店だめだなって思うことってあるんですか。「話が通じない」「品物が悪い」といったことなんでしょうか。安藤:その人の受け取ってくれはる感性やね。「あ」と言ってパッと、「あいうえお」とわかってくれはろうかね。「あ」と言ってから、「ん」まで言ってたらあかんわ。渡辺:良い感性を持った番頭さんがいらっしゃるお店ですね。京都のもの作りって全部オーダーですよね。ないと同じもん着るわけでしょ、芸妓さんって。渡辺:やはり、重なると嫌なもんですか。安藤:むちゃ嫌でしょ、芸妓さんとしては。お引きずりでも自分の着物を着てましたから。楽しみを持って作らへんかったら、着ても楽しくないし。旬を追うていくのが楽しいのね。渡辺:季節を楽しむ、旬を楽しむのはいいですね。旬は、20代の人が着る旬と、60代の人が着る旬って違うんですか。安藤:20代の人は着こなすのが難しい思います。着物に着られたらあかんね、着物を自分の体の一部にしなくては。渡辺:それは、結構年季が必要ですよね。長く着ていればいいというものでもない。長く着ていてもできない人もいはります。それは着物を好きでないとあかん。渡辺:芸妓さんでも「この子好きで着てるな」というのははっきり出ますか。安藤:やっぱり小さい頃から見て育っている人は分かります。18〜19歳から祇園へ来て舞妓になったっていう人はそのものを追うだけで、高いものとか分からへんね。渡辺:高いものだけがいいんじゃない。内容までは行き着かないんですね。安藤:いろんなものを、小さいことも知らなあかんねんね。渡辺:舞妓さん芸妓さんが出るお座敷にもしきたりがあると思うのですが。安藤:私らがお座敷へ行ったときはね、しゃべったら怒られたんです。お客様の話は次行って言うたらだめ。お客様がお手洗いに立ったときはサッとついて行って、外で「今日のお月さんは綺麗どすね」と、音が聞こえんようにしゃべるのが私らの役目。てんてん(手ぬぐい)持って、「今日はええお天気どんなあ」とか、「雨が降ってまんな」とか言うてしゃべると家のことを忘れはるわけ。お客様に家を思い出させたらあかんのです。