栄養たっぷりの健康食品である昆布のうま味をとことん追求し、さまざまな商品を生み出してきました。粘りととろみが醸し出す、昆布のうまさを引き出して健康で安全な食品にすることを基本にしています。定番のお吸い物やうどんに最適の商品をはじめ、お湯をかけるだけで海藻スープができるユニークな商品が数多くラインナップしています。人気の日高昆布については、そのままのサイズでは使いづらいデメリットを解消するため、あらかじめ最適のサイズにカットした製品を販売するなど消費者の目線に立った経営理念が商品に反映されています。中でも昆布の芸術品とも呼ばれるおぼろ昆布は、職人が一枚一枚丁寧に削っています。包丁を使った匠の技で極限まで薄く削った商品開発に成功しました。登録されている記事はございません。