一覧まだまだある!金箔のひみつ。金箔貼り加工もご相談ください。金沢の観光スポットで金箔貼り体験が人気!切廻しについて●四角い金箔を細かく切り崩してフレーク状になったものを「切廻し(きりまわし)」と呼びます。工芸用の他、食用によく使われます。金粉とよく間違われますが、切廻しは「粉末」ではありません。粉末状の金は黄土色になるため、黄金の輝きはありません。これに対し、切廻しは3ミリ、5ミリなどの小片にくずしたものですので、金箔の豪華な輝きは保たれています。工芸美術、食品、お酒に使っても美しい金色に輝きを放ちます。