公開日:2004/11/01更新日:2018/06/28下準備イワシを手開きにする。イワシは頭を切り落とし、腹を斜めに切り落としてワタを出し、尾を下に、腹側を右にして左手に持ち、右手の親指を中骨と上身の間に入れる。親指の腹で中骨に沿って尾の方に滑らせ1枚に開き、尾の付け根で骨を折り、左手で身を押さえながら中骨をはずす。腹骨を包丁ですき取り海水ぐらいの塩水でサッと洗い水気を拭く。軽く塩コショウをする。ベーコン、チーズは半分に切る。レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水に通してザルに上げる。スプラウトは根元を切り落とし、きれいに水で洗う。食べない場合は抗菌のビニール袋に入れ、冷蔵庫で冷やしておく。レモンは4つのくし切りにする。作り方1イワシの水気を拭き取り、皮を上にして置き、ベーコン、チーズをのせて手前から巻き、巻終わりを楊枝で止める。2小麦粉、溶き卵、パン粉と<衣>をつけ、170°Cの揚げ油でキツネ色にサクッと揚げる。3レタス、スプラウトと一緒に2を盛り付け、レモンを添える。お好みでウスターソースを掛けて下さい。卵パン粉レタススプラウトレモン最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。和食名店の味を気軽に。体験したい老舗Hanako.tokyo東京から飛行機で約1時間半。一泊二日で巡る徳島女子旅!おすすめスポットまとめ。今回の旅は、四国の東側に位置する徳島県。kyoto...児島麻理子の「TOKYO、会いに...京橋エリアのU1,500円ランチ...東京から飛行機で約1時間半。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。