mameko家庭の電気オーブンで美味しいパンが焼けるように、日々勉強しています。ガス派だった私も最近では電気オーブンの良さも実感してきました。色々な酵母を使ったパンに挑戦してきましたが、最近はやはりイーストを使って気軽に焼くパンにシフト戻ってきてしまいました。天然酵母のような熟成したうま味だったりもっちりとした食感だったりをイーストのパンでも表現出来たら、天然酵母のような重た過ぎないパンが焼けるのではないかと思い、色々つくり方を工夫しています。最終的には家族が喜ぶパン、自分好みのパンを焼きたいと思うようになりました。健康的な材料を使って焼くパンが得意です。家庭では手軽に焼きたい、それが一番です。アメリカに旅行に行った際には海外のパンやスイーツの新しい情報をご紹介しています。時々そんなmamekoにお付き合いいただけると嬉しいです。(ポートランド編)mamekoの酵母素材バジル酵母マスカット酵母りんご酵母レーズン酵母ヨーグルト酵母ドライイーストのパンJHBSのパンやmamekoのアレンジパンなど自家製酵母パン・ホシノ酵母パン自家製で酵母を作りパンを焼き上げます。ホシノ酵母で焼いたパンもあります。帰国後編フェニックスは夕方になっても、昼間の暑さが残っていて、とても暑いところです。心地良いのは早朝だけです~。涼しくて爽やかなんです。20°C以上って凄いですよね・・・。ベストシーズンということで、多くのアメリカ人が遊びに来ているのです。ホテルも混んでいる様子でした。私たちにとってはベストシーズンじゃなくて良いです(。)ってぐらいの天気この画像は、直射日光が少しおさまってくる夕方に写しました。6時ぐらいだったかな・・・・。こんなに暑いのは北海道に住んでいたら、年に2日ぐらい経験すればいい方で・・・・。慣れない私たちにはちょっぴりハード仮に東京の暑さに比べると、夏の暑さとは同じような感じかもしれませんが、湿度が全くないの汗でベトベトになるジメジメ感が、ないところが良いところです東京の湿度ってやっぱり大変なんだと思いますトレイダージョーでは、おみやげに良く買うものがあります。これ旦那さまのお仕事仲間に選ぶことが多いです。安くても美味しいのでおススメです。́~`)この暑さでチョコはどうなるの?って心配になりますよね(゚ー゚;クーラーが効いている状態の車で運んで、ホテルまで帰ればもう大丈夫です。入れる時にエンジン切った瞬間、心配になりました。́・ω・)アセアセこの暑い気候ではチョコにはかなり気を使いますね。なんとか、チョコは無事でした。$1.19で売られていました。生の生地がこんな風に売られていてとっても便利そうです。すごく熟成発酵されてます。美味しいピザが家庭で簡単に焼けそうです。それにしても安い気がする!?あっでも、今だと1ドル120円だからイメージよりはすべてが高くなりますね。80円ぐらいの時もあったのに。・゚゚・(≧д≦)・゚゚・。私の身近ではこんな姿のピザ生地見たことないからね~。スーパーでウロウロしているだけでも、私にとっては楽しい発見があります。エージェント)RSSを表示する。