imakakomiおっす!おら金髪豚野郎!すきな肉の種類は豚肉!ってことで、今回は煮豚を作ってみたので、そのレポートをしてみよう。◆材料の用意まずは、豚肉の塊を用意する。産地はどこでもいいけど、おらは国産の豚肉にした。煮豚にすると縮むので、「ちょっと大きいかな?」というサイズにしておいた方がよさげ。あと、今回は、モランボン『煮豚のたれ』を使ってみた。ステマかダイレクト・マーケティングかな?と思われるかもしれないが、豚を煮る時のたれは、まあお好みで。無添加”と書かれたパッケージで、決めた。◆レッツクッキング油をひいた鍋に豚肉を入れて、表面を焼くお水を1リットルくらい入れて、たれを入れる2時間くらい弱火で煮るお好みで野菜を入れてもよい(玉ねぎ入れた)ポイントとしては、時間をかけて、弱火で煮ること。1時間でも煮豚は完成するけど、煮る時間が長くなるほどに、肉が柔らかくなるので、とろとろの柔らかい煮豚にするなら、時間をかけよう。◆煮豚を食す用意したものは、メインの煮豚。あと、おしんこと、お味噌汁。食べ方は、いたって簡単で、煮豚をご飯にのせて、ちょっとタレをかけて、わしゃわしゃ食べる。食べてみるとわかるのだけど、とにかく美味い!!もちろん、豚肉を長時間かけて煮ているので、もう、とろけるような状態になっている。箸でほぐせば、とろっととけてしまうくらいなので、口に入れた瞬間にとけてしまう。例えるならば、二日酔いのあとのポカリスウェットが、口に入れた瞬間に身体に吸収されていくのを感じるくらいには、豚肉が口の中でとけて、からだに吸収されていくのが分かるレベル。そのくらいに、もう、口に入れた瞬間に、豚肉がおらに変わっていく。豚肉を食べているのか、おらはおらを食べているのか、混乱していく。したら、2時間という時間をかけて、おらはおらの材料を煮込んでいたのかもしれない。おらと、煮豚の境界線はすでになく、おらと豚の境界線もあいまいになり、生きとし生けるものすべてとの境界線があいまいになり、生命はすべてが繋がって一つの生命であることに気づき、ちょっと仏陀として目覚めてしまいそうになる、くらいには、美味い。あっという間に、ご飯と煮豚が目の前から消えて、煮豚はおらの肉となり、気づいたら二杯目を食べていた。ちなみに、二杯目には、煮豚の上に、マスタードをのせてみた。お好みで和辛子か、マスタードをのせると、味にしまりがでて、とろとろぴりっと、さらに悟りが開けることうけあい。悟りが開けるかどうかは人それぞれだけど、煮豚のうまさにうっとりすることは間違いないので、ぜひ試してほしい。おらも、また煮豚を作って、宇宙を感じたり、美味しくて幸せになったり、うっかり悟ったりしたい。imakakomiおっす!おら太っちょ!なんだか、さいきん、もりもり体重が増えているよ!おっかしいね(わっはっは)!笑い事ではないので、野菜をたくさんもりもり食べなくては。夜には「燃焼系野菜スープ」を作って食べたりするよ。問題は朝食での野菜なのだけど、おらは野菜ジュースを飲んでいるよ。そこでオススメの飲み方を紹介しようというわけ。★野菜ジュースを飲むのって意味あるの?野菜ジュースでは野菜の栄養素をとることができない、と言われていたりするよね。実際のトコロどうなんだろう?おらが飲んでいる野菜ジュースは、KAGOME『野菜生活100』というものだよ。ブランドサイトによると、野菜ジュースを飲むと、吸収率がよいんだとかなんとか。野菜をジュースで摂る理由とてもよい腋の写真ですね!って、注目するのはそこじゃないけど、ようするに、まあ「野菜ジュースを飲もう」っていう趣旨で、話をすすめるよ。★スムージーとして飲むKAGOME『野菜生活100』は、それ自体が、たいへん飲みやすい野菜ジュースであると思う。そのままゴクゴク飲んでいいのだけど、何かと割って飲むと、またよいよ。ブランドサイトでも、いくつか紹介されていて、ナマモノの野菜やフルーツをジューサーで砕いて、スムージーを作ろう、というもの。スムージーレシピサイトやってみたいけど、生のりんごをミックスするっていうのは、また大変な感じになっちゃうよね。それがしたくないから、野菜ジュースを飲むのだから笑。★飲むヨーグルトをミックスする!そこで、おらがオススメするのは、飲むヨーグルトで割って飲むレシピ。野菜生活をコップに注ぐ。そのまま半分くらい飲んで、そのままの野菜生活を楽しむ。そこに飲むヨーグルトを注ぎ入れると完成。ミックスした味わいは、これが、なかなかに美味しいよ。飲むヨーグルトの生の美味しさを楽しみたい人は、レシピの順序を逆にすると、できるよ!(当たり前)野菜も、ヨーグルトも、身体にはよいとされているので、朝食にオススメだよ。腹が膨らむので、会社などから帰宅した直後に、腹がへって仕方ない、っていう夕食前にも、オススメだよ。imakakomiおっす!おらご飯大好きっこ!ご飯を食べるのも、ご飯を撮影するのも大好きだ。美味しそうなご飯の時には、ついつい、写真を撮っちゃうよ。そんなおらが、撮影したご飯の写真をみながら、ポイントを一つだけお話したい。久しぶりにお寿司を食べに行ったのだけど、その時に、二枚撮影してみた。PSTランチビールをこれから飲むぞ!というわくわく感が、この写真には込められていると思う(自画自賛)。一方で、お寿司が運ばれてきたときに撮影したのが、次の一枚だ。PSTどうだろうかこの写真。われながら、寿司が美味しそうには撮れている(自画自賛)。なんていうか、あまりにもきっちりかっちりしている印象はないだろうか。お店のメニューの写真に載っていそうな、あるいはお店のサイトに載っていそうな、宣伝用の写真のように感じないだろうか。これでは、ご飯のときの写真としてはダメで、あまりにも「説明がすぎる」のだ。テクニックに走って「情報を説明する写真」を撮っていても、面白くないのだ。それよりも「うまそう!と感じる写真」を撮りたいな、という視点で自分の写真を見返しながら、練習するのがいいと思う。imakakomiおっす!おらトラベラー!なんだかんだと、旅しまくってるよ。今回ご紹介するのは、小樽の『鮮魚食堂かわしま』さん。行き方:小樽駅のよこにあるバーガーキングの方へすすみ、すぐそばの階段をのぼり、『三角市場』の中にあるよ(三角市場小樽[食べログ])。市場なので、いくつか店が並んでいるわけだけど、キーワードは『川嶋』だ!!買い物できるゾーンが『川嶋鮮魚店』で、その奥に入ったトコロで、食べることができるゾーンが『鮮魚食堂かわしま』なんだって。市場の通路からは『川嶋鮮魚店』と書かれた“赤いカニの看板”が目印。いうことで、食べたものを紹介。Instagramうえが、めす。