サンもベテランさんも【基礎クラス】初心者さんでもその日だけはパティシエ。素敵な手作りお菓子を囲む時間を。好きなキャラクターを焼き込める。チョコレート、ムース、ソルベなどの氷菓などフランス菓子の定番のルセットを幅広くレッスンします。ていねいに説明します。確実にお菓子作りが上達し、売っている以上の美味しいお菓子ができます。プロの器具や材料などの知識も学ぶことができます。こつやポイント、習得した大切な基本作業についても毎回丁寧に説明します。UP!熊谷真由美著フランスの気取らないお菓子フランスのお菓子にあこがれ、パリにまでお菓子を習いに行って、レストランで修業して帰国。優雅な背景を知る楽しさもあるということ。ご紹介していただいています。私のお菓子教室のエッセンスがたくさんつまっている著書になりました。撮影は新浦安のお菓子教室ラクレムデクレムにて。Design:Template-Party。