STORY新豊洲サマーナイトマルシェが2日間限定で初開催!星付きレストランシェフ2人とコラボしたスペシャルナイトビアガーデンをはじめ、豊洲市場と連携したフードトラック、太陽のマルシェが手掛けるナイトマルシェなどが一堂に会する大型グルメイベント、「新豊洲サマーナイトマルシェ」が8月23日(金)~24日(土)の2日間限定で新豊洲のエリアに出現します。夏の夕涼みをしながら、開放的なエリアで様々な食のコンテンツを体感できる初開催のイベントです。手島竜司さん監修の特別メニューが登場。東京湾で取れた魚介類をはじめとする東京産の食材が、手島シェフの手によって最高に美味しい一皿となって登場します。パリ本店とは別に炭火焼レストランを手掛ける手島シェフならではのこだわりの炭火料理が気軽に楽しめます。西麻布「レフェルヴェソンス」生江史伸シェフプロデュースのもと、フードロス低減プロジェクト「豊洲アップサイクルプロジェクト」もスタート。豊洲市場で熟れ過ぎた果物や野菜を使ったスペシャルなスムージーやカクテルが楽しめます。豊洲市場」では、豊洲市場の事業者とコラボし、豊洲市場直送の魚介類や野菜を使ったフードトラックが登場。伝次」のつぶ貝の炊き込みご飯のウニぎり、豊洲市場から仕入れたエビ丸ごと一個を豪快に包み込んだ「幸せ餃子」の海老餃子(23日のみ出店)など、6台のトラックが揃います。日本最大級の都市型マルシェ「太陽のマルシェ」とコラボした「ナイトマルシェ」では、生産者のこだわりが詰まった野菜や加工品を販売する29店のショップが軒を連ねます。