「○×で長生き」「△□を買ってはダメ」...。ネットやテレビ等の情報が気になる方々に贈る待望の一冊。おすすめヘルシーレシピつき。ビタミン、健康食品、サプリメント、農薬、遺伝子組み換え、放射線...。虚実入り交じった情報を整理。「○×で長生き」「△□を買ってはダメ」...。遺伝子組み換え、放射線...。虚実入り交じった情報を科学に基づいて整理しました!◆本当に食の安全を脅かすものは何か◆コンビニやデパート、スーパーの中食が大流行です。「核家族化の進展」に加えて「ひとり老人世帯」「ダブルワークの母子家庭」など、出来合いの料理に頼らざるを得ない人々が激増しています。持ち帰りの中食は食中毒を絶対に避けるため、すべてが合成添加物や各種化学調味料を使用しており、それはパックのラベルに記載されています。「添加物は猛毒だ、がんになる」と、おっかなびっくり食べるのでは美味しくないでしょう。すべての人々が安全に便利に、真に健康のためになる食を美味しく楽しめるようにしたい、それが本書を刊行した私たちの願いです。本当に食べてはいけないものは何か」といった読者のみなさんの疑問に真摯に答えた初めての書籍と自負しています。第10371006号)です。ABJマークの詳細、ABJマークを掲示しているサービスの一覧はこちらをご覧ください。