町村に「市神」をまつらせ、市を開いたのが始まりと伝えられています。ら谷口の砂沢城下にある五十目に市が移され、物と人がさらに集まり発展します。拠点として栄え、さまざまな職人が集まり、農作業や生活に必要なものすべてがそろっていました。市は、民衆のパワーにより、さまざまな時代のうねりをのりこえ今日も繁栄し続けています。五百年の歴史が息づくゆたかな自然の恵みから、包丁や桶、ザル、衣類などの生活用品まで。付く日に行われる十二斎市になりました。そこに色鮮やかな野菜が加わりはじめて、8月は盆市。夏の鮮やかさが過ぎて、栗やキノコが顔を出し、大根や白菜など漬物の素材が増えるにつれて冬へ。正月用品の買い出しで大変なにぎわいとなる歳の市。繊細な季節感と素朴さ豊かな山の恵みを受けて育った山菜やキノコ。渓流で釣れたイワナやヤマメ。新米の季節になると、家庭で必ず作るのがダマコ餅です。お手玉(ダマコ)のようにまるめたゴハンをキリタンポ同様の鍋料理にして食べます。使ってうまみたっぷりの汁にします。何かと人が集まれば作るのがダマコ餅。五城目のおふくろの味です。