(2015年07月23日)漬物メーカーさんの作ったトマトジュレレシピ開発のお仕事をいただきました。袋の中にレモンも入ってて、爽やかな香りがします。(2015年07月13日)仕事の合間に梅干しを漬けました。梅干しを作るには原材料は、梅、塩、赤しそという3つだけ。1.梅を洗ってヘタを取る。2.消毒した容器に塩と梅を入れて重石をする。[...]食の展示会。パルズ」さんの展示会は、とても興味深かったです。パルズさんは、山崎さんという明るい素敵な女性が主催しているショールームです。東京食材のイベント開催しました。メニュー開発で大切にしていること。Vol.3島田恵子について刺激的なアイツのひみつ。旅館の朝食リニューアル。Reserved.リンク集P3Pご利用ガイド。