今日はお砂糖なしレシピに挑戦!!!いつものお砂糖大さじ1の代わりに完熟バナナを1本使って甘さを出してみることにしました。25g(大さじ2)【作り方】1小麦粉、砂糖、パウダー、ソーダ、塩を合わせてふるう2別のボールにバナナをいれフォークで粗くつぶす。3バナナのボウルにプレーンヨーグルト、牛乳、卵、溶かしバターを入れ混ぜ合わせる。4ふるった粉のボウルに3を入れて、ざっくり混ぜる。510分程度生地を休ませる。6熱したフライパンに生地を流しいれ弱~中火で両面を焼く。50g【作り方】1マカダミアナッツを熱したフライパンで煎る。2残りの材料をすべて鍋に入れ弱火で絶えずかき混ぜながらとろみをつける。ホワイトソースを作る要領で3火からおろして1のナッツを粗く砕いてまぜる。今日はその他に溶かしバター+メープルシロップソースとコンデンスミルク+キウィ+ヨーグルトソースを用意しました。英会話のない時間に親子で来られるヨガ教室を始めました+。答え、そのまねをします。*塩、こしょう、パセリ適宜*ブーケガルニ(なくてもいい)【作り方】1野菜とベーコンは8mm角に切る。にんにくはみじん切り2鍋にオリーブオイル、にんにく、ベーコン、玉ねぎを入れ弱火にかけ炒めて香りを出す。(にんにくを焦がさないでね)3三分ほど炒めたら、溶けやすい野菜以外(今日の材料だったら、じゃがいもとかぼちゃ)を入れ、中火でオイルをからめるように3分ほど炒め、塩を一つまみ入れさらに炒める。4チキンスープとブーケガルニを入れ弱火で20分5じゃがいもとかぼちゃを加え、柔らかくなるまで煮る(15分くらいかな)6塩・こしょうで味をととのえ、スープを器によそい、こしょうを挽いて入れ、パセリを散らす。(最後にお好みでエキストラバージンオイルを加えても香りがいいですよ)***レシピを教えてくださいと言われるのでアップしましたが基本おおざっぱな性格なものでレシピと言われても・・・なのでチキンスープはコンソメでもいいし、ベーコンなくてもいいですよ。これにきのこをどっさり入れれば”秋スープ”冬には白菜の芯とか、大根などの根菜を入れて”冬スープ”っていい加減~夏はトマトの水煮缶とショートパスタで”夏スープ”と思った人は残念”ミネストローネ”でした!どっちでもいいか(^^;)ちなみに我が家では”週末冷蔵庫一掃スープ”と呼ばれています。ミネラルの多いよい「お塩」さがしてみてください。