玄米をおいしく食べよう!玄米派におすすめの炊飯器ランキング玄米をおいしく食べよう!玄米派におすすめの炊飯器ランキングgabaや食物繊維など栄養豊富な「玄米」を炊飯器で手軽に!タイガーやパナソニックなど国内主力メーカーのおすすめ炊飯器ランキングや、玄米・寝かせ玄米の炊き方、炊飯時間などを比較してご紹介します。玄米粥やパエリア、パンなどのレシピもぜひ参考に。炊飯器で作る簡単玄米レシピ玄米生活にはやっぱり炊飯器があると便利!出典:写真AC健康効果が注目されているアミノ酸の一種・GABA(gaba)や食物繊維など、白米に比べて栄養が豊富な玄米。炊き方に少しコツが必要な玄米ですが、「玄米モード」が搭載されている炊飯器なら手軽においしく味わうことができます。この記事では、『パナソニック(panasonic)』『象印』など2019年発売の最新機種をはじめ、『愛知ドビー(バーミキュラ)』『タイガー』など、2017年・2018年に発売されたまだまだ話題の炊飯器をランキング形式でご紹介します。他にも、勝間和代さんや吉瀬美智子さんといった有名人も使っている玄米用炊飯器、1人用に最適なコンパクトタイプの炊飯器など、タイプ別にご紹介。玄米・寝かせ玄米の炊き方、炊飯時間などを比較しながら、自分好みに炊くことができる炊飯器を選んでみてくださいね。炊飯器で簡単に作ることができる玄米粥や玄米パエリア、玄米パンなどのレシピもお見逃しなく!玄米の洗い方・炊き方・水加減は?出典:写真AC玄米の正しい炊き方をはじめ、おいしく炊くポイントやコツ、注意点をご紹介します。玄米の炊き方1.量る白米と同じ計量カップ(180ml)で、すり切りにして正確に量る。2.洗う玄米をボウルに入れ、水で2〜3回すすいで汚れを軽く洗い流す。3.研ぐ洗った玄米をザルに上げ、手のひら全体を使ってこすり付けるようにしっかりと力を入れて研ぐ。流水ですすぎ、水を捨てる。この作業を2〜3回繰り返す。4.水を注ぐ・炊飯する<炊飯器に「玄米モード」がある場合>内釜に表示がある玄米用の目盛りまで水を入れ、「玄米モード」で炊く。吸水時間が設けられているので、スイッチを入れるだけでOK。<炊飯器に「玄米モード」がない場合>玄米を2時間〜一晩水に浸して吸水させた後、炊飯器に入れて白米と同じように炊飯する。水加減は、玄米1に対して水1.5(玄米1合の場合、水は1+3分の1カップ)。乾燥したお米は一気に吸水するため、洗う際の水にこだわることでおいしく炊くことができます。できれば、浄水やミネラルウォーターなどの上質な水を使うようにしましょう。・柔らかく炊くコツ玄米を柔らかく炊くには、炊く前に水をたっぷり吸わせましょう。「しっかりと研ぐことで、表面の硬い皮(糠)が少しはがれて吸水しやすくなる」「玄米1合に対してひとつまみの塩を入れることで、吸水しやすくなる」「最低12時間以上吸水させる」「水を2倍量にする」などの方法を試してみてくださいね。・玄米臭が気になる......玄米を研いだ後の水は、白っぽく濁っています。実はこの濁りが、玄米特有の“におい”の原因。炊き上がった玄米のにおいが気になる方は、濁りが薄くなるまでしっかりと研ぐ&すすぎましょう。・早く炊く方法(つけ置きなし)玄米を早く炊く方法としては、秋田地方の「びっくり炊き」が知られています。土鍋や圧力鍋での炊飯途中で“びっくり水”を入れる炊飯方法ですが、炊飯器でも可能。その方法をご紹介します。1.洗って水気を切った玄米と1回目の水(米の1.1倍)を入れ、お急ぎモード(急速炊飯)で炊く。2.炊き上がったら2回目の水(米の0.8〜1倍)を入れ、しゃもじで混ぜ合わせ、もう一度お急ぎモード(急速炊飯)で炊き、完成。・GABA(gaba)栄養価について発芽玄米に多く含まれているアミノ酸の一種。保温の温度・時間設定ができる炊飯器を使えば、自宅で簡単に手作りすることができますよ。出典:写真AC玄米をおいしく炊くための「炊飯器」の選び方とポイントをご紹介。購入する前にぜひチェックしてくださいね。炊飯できる量で選ぶ玄米の炊飯量は、白米よりも多めの水が必要なことや、強い火力で炊くため吹きこぼれやすいことから、同じ炊飯器でも白米より少ないのが一般的。白米は5.5合まで炊飯できても、玄米や発芽玄米は3合まで。玄米の炊飯量を確認して購入しましょう。1人暮らしの場合は「3合炊き」、3人〜5人家族の場合は「5.5合炊き」の炊飯器を選ぶのが目安です。加熱方法で選ぶ炊飯器の加熱方法は、IH・圧力IH・マイコン・ガスの4種類。それぞれの特徴をご紹介します。内釜全体が加熱し、全体をムラなく高火力で炊き上げる炊飯器。炊飯機能だけでなく、保温機能も優れている定番タイプです。1万円台から5万円以上の製品まで、搭載されている機能によって価格もさまざまです。圧力鍋のように圧力をかけて炊飯することで沸点を高め、強い火力でお米のうまみを引き出すことができる炊飯器。高性能で保温機能も申し分ない製品が多く、近年の主流に。10万円以上の高級炊飯器も販売されています。炊飯器の底にあるヒーターが釜に熱を伝えて炊き上げる炊飯器。何と言っても安さが魅力で、数千円で購入できる製品もあります。3合炊き以下の小さめサイズが多いため、一人暮らしや少量炊きが多い方におすすめです。機能がシンプルなため壊れにくく、長持ちするといったメリットもあるようです。種類は少なめですが価格は1万円台から販売されていてコスパ◎。炊き上がり(炊き分け機能)で選ぶ圧力タイプは芯まで水分が浸透するため、ふっくらもちもちとした食感が好みの方や、柔らかめの玄米を味わいたい方におすすめ。一方で、しゃっきりとした食感がお好みの方は、非圧力(IH・マイコン式)の炊飯器がおすすめです。一台でもっちり・しゃっきりなど自分好みに炊き分ける、「炊き分け機能」を搭載した高級炊飯器もあります。自分に合う「玄米モード」で選ぶ玄米をおいしく食べるための炊飯メニュー「玄米モード」は多くの炊飯器に搭載されていますが、その内容はさまざま。スイッチひとつで浸水から炊飯まで完了する機能をはじめ、長時間保温状態を保って玄米を発芽させる「発芽コース」、玄米の栄養価を高める「玄米活性メニュー」など、自分に合う「玄米モード」が搭載された炊飯器を選びましょう。NW-KB10-BZ】2019年に発売された、最新&注目の炊飯器をランキング形式でご紹介します。NW-KB10-BZ3つの底IHヒーターで火力をそれぞれ制御することで、釜内の複雑な対流を起こし、高温の熱をお米一粒一粒に伝える「炎舞炊き」の技術が特徴。最大121通りの炊き方ができる「我が家炊き」や、40時間までおいしく保温できる「極め保温」などの機能が搭載された、象印の2019年最新炊飯器です。Yahooで見る炊き上がって、ちょっと一口つまみ食いしてビックリ!口に入れた瞬間から甘みが口の中に広がり、硬さや柔らかさは好みがあると思いますが、柔らかいと言うより弾力があるのにねっとりとして口の中でとろけると言う表現が正しいのかわかりませんが、お米のいい所が引き出されています。そのあと飲み込んでからも30秒から1分位は口の中にご飯の甘さが残り、このご飯はいつものあのちょっと硬くて甘みもなく、なんとなくお腹を満たすために食べていた様なそのお米と同じとは思えませんでした。炊きあがりに不満があれば食感を次に炊く時に設定出来ます。!使い込むとどんどん自分好みのお米になっていくのです。私の感想は初回なので、これからもっと美味しくなると思ったらワクワク以外何もありません。【タイガー】土鍋圧力IH炊飯ジャー〈炊きたて〉JPG-S100土鍋の高い蓄熱性と遠赤効果が生み出す約280度の高火力と、力強くやさしい泡立ちによる炊き方が特長の『土鍋ご泡火(ほうび)炊きシリーズ』。土鍋中ぶたを用いることで実現した「1合料亭炊き」、5年保証付きの「プレミアム本土鍋四度焼き」、好みに合わせた「炊き分け機能」などが搭載されています。もち麦」などのメニューも充実。それぞれの特徴に合わせて炊込みごはんをもっと簡単においしく楽しめます。Yahooで見る生活を一新するのに合わせていくつかの話題の炊飯器を比較検討して購入しました。少量づつ食べることが多いため一合だけ炊いても、美味しいとの触れ込みに負けて選びましたが、土鍋だとこんなにも美味しく炊き上がるのかと驚きました。中国のことわざで「一分銭一分貨」というのがありますが、この金額に見合うだけのものであるので、納得してます。[ブラック]もちもちした銀シャリを実現!「可変圧力おどり炊き」でお米をおどらせて芯まで加熱。側面や底面だけでなく蓋にもIHを搭載した「全面発熱5段IH」&発熱性と蓄熱性に優れた「ダイヤモンド竈釜」によって熱を逃がさずごはんに伝え、玄米や麦ごはんも手軽においしく味わえます。高温浸水と加圧・減圧の切り替えで吸水を促進し、炊飯時間の短縮を実現した「玄米コース」にも注目です。Yahooで見る元々10年選手の安い炊飯器を使っていましたが、この炊飯器で炊くと同じ米なのにツヤツヤのモチモチになり、美味しいお店で出るような白飯になりました。お値段はそれなりに張りますがコスパが良いと思います。確実にその価値はあります。RZ-W100CM日立独自の圧力とスチームでお米ひと粒ひと粒を丁寧に炊き上げる「極上ひと粒炊き」が特徴の最高級モデル。カーボンフッ素6年保証付きの内釜は、鉄とアルミを合わせた金属を採用し大火力と軽さを実現させています。ごはん(押し麦・もち麦)」など、さまざまなお米を好みの食感に炊き分ける「極上炊き分け」メニューもありますよ。NJ-AWA10-B“かまどごはん”の味を追求した三菱の炊飯器最上位モデル『本炭釜KAMADO』。2019年に発売された「NJ-AWA10」は、純度99.9%の炭を内釜に採用した羽釜タイプ。羽釜と二重ぶたでふきこぼれを抑え、独自の「連続沸騰」技術でかまどごはんの香ばしい味を忠実に再現してくれます。全国50銘柄を14の炊飯メニューで多彩に炊き分ける機能も充実。き」「分づき米」など、玄米生活に大活躍間違いなしのさまざまなモードが搭載されています。話題のバーミキュラや象印、タイガーなどの人気メーカーの炊飯器をご紹介。2017〜2018年に発売された、お買い得なモデルをピックアップしました。RP19A-SV「目指したのは、世界一、おいしいご飯が炊ける炊飯器」として発売以来話題の「バーミキュラライスポット」。そのすべての機能を一切削ることなくサイズだけが小さくなったミニが登場。0.5合から炊飯できるので、一人暮らしや二人だけの家庭にもぴったり。置き場所に悩むこともありません。白米・玄米の炊き分けが可能。炊飯だけでなく、本格的な調理までこの一台にお任せ。オリジナルレシピブック付き。Yahooで見る口コミは?小型のダッチオーブンのような炊飯釜で、蓋も本体も重めで熱くなりますが扱いに苦労はありませんでした。米を炊くと、米粒がしっかり立ったご飯が炊けます。調理モードではカレーやシチューも作ったのですが、一番良かったのが焼き芋です。少量の水と洗った芋を入れてボタンを押すだけ。すると表面はパリッと焼き上がり、中はしっとり甘みを閉じ込めた焼き芋が出来上がります。蒸し器とガスレンジの両方の良さを兼ね備えているようですね。調理方法が分厚いカラー冊子で紹介されていて、見て楽しいですし作りたくなります。(出典:Amazon)一年以上、迷いに迷って、でも大きすぎるし邪魔か...と思っていたら、ミニが出たので、ついに注文。ご飯を炊くときは、米の量をスイッチで選びます。浸水から炊きあがりまでは全自動。1時間で炊きあがります。1合でもちゃんと美味しいのにびっくり。ご飯というよりはしゃっきりした感じです。鍋の扱いがたいへんそうで心配でしたが、鍋の縁の部分を濡れたままにしておかないよう気をつけさえすれば大丈夫だと思います(縁はコーティングしていないのでさびやすい)。ずぼらな私でも、今のところ問題なく使えています。(出典:Amazon)これまで、高めの炊飯器を買ってみたり、圧力鍋を使ってみたりしたのですが、使い方が悪いのか、納得の味にならなかったのです。甘味がとても高くなりました。白米炊飯では、30分浸して、30分で炊き上げるということで、強制的に浸水時間をとるのも美味しい理由かもしれません。これまで、炊飯器では専らお急ぎモードを使用していましたので。NP-QB06強火で炊き続けることでうまみを引き出す「豪熱沸とうIH」により、芯までふっくらしたごはんに。Yahooで見る5万円を超えるものから手頃なものまでいろんな炊飯器を使ってきましたが、サブの炊飯器として買いました。こんなにバランスの良い炊飯器はなかなか無いと思います。白米もボタン操作で「ふつう」で炊けばとても美味しく炊けますよ。2万円以下でとてもいい買い物ができました。JPC-A101-WH「熱流&熱封土鍋コーティング9層遠赤特厚釜」で、土鍋に迫るごはんのおいしさが実現。白米3種炊き以外にも、雑穀米・おこげ・おかゆ・玄米・おこわ・炊込みの炊き分けメニューが搭載。押麦やもち麦もおいしく炊き上げてくれますよ。中でも注目は「GABA増量メニュー」。玄米に含まれている酵素の働きを促すため、4~5時間かけて炊飯し通常の玄米よりGABA(gaba)量を増やしてくれます。どこから見ても美しい360°デザインの炊飯器です。Yahooで見る同じお米でも炊飯器によって味や食感が違う事はっきりと実感しました。玄米を食べようと購入しました、満足な使い心地です。時間はかかりますがGABA炊き機能が嬉しいです。玄米派の方にぜひチェックしてもらいたい、玄米を炊く機能にとことんこだわった炊飯器を集めました!玄米がおいしく炊けると口コミでも高評価の商品ばかりですよ。CRP-HJ0657F電磁波を熱エネルギーに変換する“チタン釜”を採用。玄米を最短5時間で発芽させ炊飯できる画期的な炊飯器です。1.8気圧の高圧力&117°Cの高温加熱で「白米ごはん」はもちろん、「玄米ごはん」の炊きあがりもふっくらやわらかに仕上がります。そのほか、もちもち白米・発芽玄米・ソフト玄米・玄米雑・炊き込み・すしめし・おかゆなど多彩な炊飯コースが搭載されています。Yahooで見る口コミは?玄米を食べなかった家族がすっかり玄米ファンになりました。酵素玄米を炊く為に購入しました。音声ガイドもわかりやすく、普通の玄米を発芽させてから炊く機能があるのが素晴らしいと思います。発芽させて販売されているものより、この炊飯器だと普通の玄米の方が美味しく炊けるように思います。炊きたてでも、もっちり美味しく炊けます。(出典:Amazon)炊飯の始めと終わりにクックが知らせてくれるのですが、その時のクック!という感じの音が可愛くて気に入りました。玄米しか炊いていませんが、これがふっくらカリッとして香りも良く美味しいです。炊飯器のデザインも目立ち過ぎないが主張が有って良いですね。出来ればお好み炊き上げ機能にもう2つ3つの幅と、発芽玄米の炊飯予約も出来れば尚良かったかなと思います。これから長く愛用して行きたいと思います。(出典:Amazon)届いてすぐに酵素玄米を作りました!いい感じに炊けて大変満足です。過去に圧力鍋で酵素玄米を作るも底が焦げてしまい諦めていましたが、今回クックを見つけて思い切って購入しました。いろんな酵素玄米を炊ける炊飯器を調べましたが、デザインが好きじゃなかったり、奥行きがあり過ぎたりで...ひたすら悩んでこの商品に決めました!色がピンクだから嫌だなーと思っていましたが、届いて見たら落ち着いた色味で安心(笑)比較的お安いですし、買って良かったです。玄米よりもGABA(gaba)やカルシウム、食物繊維を多くなどの栄養素を多く含む発芽玄米に注目。ジャー」「パン発酵焼き」など1台4役!柔らかさや香ばしさなど、好みに合わせて選べるのもうれしいポイントです。Yahooで見る玄米を水に浸けておかなくても大丈夫。