連載パンTweetみなさんこんにちは。毎月1つのお取り寄せジャンルから、気になるものをピックアップしてお届けしているこの連載。今月はパンです!2回目の今回は湘南の『しらすカレーパンシモンズ』!以前ロケで春に湘南を訪れましたが、そのときもしらす一色!しらすは湘南の名物ですよね。大手パンメーカーで新商品開発をされていたというご主人が「これまでためてきた引き出しを全開にして作った」という渾身のカレーパンです。届いたのは、すでに揚がったカレーパンを冷凍したもの。温め方は、レンジで1分~1分20秒加熱し、少し置いてから温めておいたトースターで2~3分カリッと焼き上げるというもの。うん!たしかに揚げたての様に、じゅ~じゅ~いってカリッと焼き上がりました!では早速いただきます!!おおお~おいし~!!外はカリカリ、中はもっちもちの生地!そして、カレーはとっても濃厚でコクがたっぷり。和風かと思いきや、そんな感じではありません。手間をかけて作り込んだカレーが口の中に広がります!コク深いカレーに尖った辛さはありません。カレーの旨味と奥深い味!すごくまろやかで濃厚なんです。したもちもちの生地と相性は抜群。噛む程に旨味が混ざり合い、鼻からカレーの風味が抜けていきます。しらすはどこ?私の舌がしらすを探します。いません!迷子です!でも、味わっているとやがてしらすの風味というか出汁が顔を出します。謙虚な感じですが、確かにいるよとささやいています。目で見ても舌で探してもいないんです。それもそのはず!なんとこのカレーはそのまましらすを入れているのではありません。釜揚げしらすを、一度ネギを炒めた油で炒めて、カレーに入れてカタチがなくなるまで煮込んでいるんです!だから、臭みやシーフード感は全くありません。しらすはカタチを残さず、旨味としてカレーの中にとけ込んでいたのです!なんという協調性!すばらしい。調和とは、このカレーのためにある言葉です。カレーをおいしくするために、身を削るしらす!尊敬します。みなさんも、是非このこくウマなカレーパンを食べてしらすの謙虚で見事な協調性を舌で感じて下さい。優しさのつまったカレーパンです。商品のページへ紹介した商品・店舗情報はすべて、WEB掲載時の情報になります。担当し、国内外の食文化に精通。現在は、料理番組プロデュースのほか料理レシピの開発アドバイザーも手掛けている。一児の母として食育にも積極的に取り組んでおり、食育インストラクターの資格を持つ。おおらかで明るい性格のキャラクターから、「ママP(プロデューサー)」の裏ネームを持つ。時短でヘアケア&男をあげる頭皮の香水。軽やかな足元で初夏のお出かけがより楽しく、快適に。医学博士が監修した高機能コンフォートシューズ『トパーズモア』お取り寄せ(その他)東京2019年5月31日チーズと和の発酵が融合。シロップ漬けではない国産の生フルーツがそのまま入った「国産生フルーツゼリー」がベジターレから新発売お取り寄せ(グルメ)食品の廃棄ロスに取り組む、パンのお取り寄せ。ACCOUNTSfacebookTwitterInstagramでハッシュタグ「#お取り寄せ手帖」で検索。