各地でのランチと読書)日替わり定食(チキンステーキ)@花車2009-08-21日本経済の低迷は、歌舞伎町のランチ事情にも影響を及ぼしている。500円玉一枚のワンコインランチを出す店が増えたし、ランチを値引きする店も増えた。花車」も割引を始めている。平成21年6月まで、日替わり定食を750円から650円に値引きしている。日替わり定食が安くなっても12時半を回っていたためか、店内は空いていた。長いカウンター席には1人おきにお客が座っていた。料理を待つ人は、本を広げて読んでいる。「日替わり定食(あっさりチキンステーキ)650円」を注文。新書を読む間もなく、2~3分で料理が到着。チキンステーキというよりも、鶏胸肉に衣をつけて軽く揚げた後に炙ったグリルドチキンだった。したら、揚げずに油を拭きかけてサラマンダで焼いたのかも。素早く提供されたので、予想通り熱々ではなくほんのり温かい状態。5ミリ角に刻んだトマトと2センチほどに切ったかいわれ大根が載っていた。薄味のフレンチドレッシングのようなソースがかかっていた。付け合わせは、キャベツとモヤシ、きのこのマスタード炒め。マスタードのツブツブがたくさん見えるのに、刺戟は少ない。どちらも料理名の通りにあっさりしている。この店のランチは、驚くほど美味しいわけではないけど、ホール係の接客態度が清々しいし、アイスコーヒーや生卵が無料になっていたりして、太っ腹なところが心地よい。12時少し過ぎだったけど、まだお客は3分の入り。こんなに暑い日には、お客が減るのはしかたがないのかもしれない。「日替わり定食〈みそカツ〉(650円)」を注文。1~2分で作り置きの料理が到着。名古屋のみそカツと同様に、甘辛い赤味噌がカツにかかっていた。柔らかいけど脂身が多い肉はロースではなく、三枚肉だろう。学食のカツを思い出す。この店は、生卵を自由に食べられるようにテーブルに置いてあるので、久しぶりに卵かけご飯を食べた。いえば、卵かけご飯専用醤油が発売されたけど、どれほど美味しいものなのだろうか。家で卵かけご飯を食べようとは思わないのでまだ味をチェックできていない。地下のリリカルにはこれまで2度入ったけど、1階のこの店は入り口横に展示してある日替わり定食に、食べたいと思うような料理が出ないので入店する機会がなかった。狭い入り口に反して、店内は広大だった。軽く100席を超えるのではないだろうか。ランチは、日替わり定食、本日の焼き魚定食、刺身定食のほか、1500円からの会席もある。毎週火曜日は丼ものが追加されるけど、今日は特別にうな丼だった。カウンター席に案内され、もちろん「うな丼(750円)」を注文。若い男女のホール係たちがテキパキと働いていて、清々しい気持ちにさせられる。6~7分で料理が登場。うなぎの蒲焼きは1切れと切れ端1つだったけど、身が分厚いので美味しい。ご飯が良い米を上手に炊いているようで、ツヤツヤして美味しい。タレも甘過ぎなくて美味しい。味噌汁の具は、若布のごく若いところでこれも美味しい。サラダは、供される直前まで冷蔵庫で保存されていたらしく、レタスはシャキシャキとした歯ごたえ、鉢もよく冷えていた。意外と言っては失礼だけど、ちゃんとした料理を出す店だった。次は焼き魚定食を食べよう。-ケータイ版URLRSSフィード最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSプロフィールAuthor:pasage昼食時は「難民」と化して「新書」を片手に、都内各地を彷徨っています。