~しめじとはんぺんのココット~【5月】~しめじとはんぺんのココット~ぶなしめじ※各食材の品目情報に関しては、上記リンク先よりご確認ください。ぶなしめじは根元を除き小房に分け、はんぺんは小さくちぎる。クリームチーズとマヨネーズとをよく混ぜ合わせ、さらにパセリと塩、こしょう各少々を加える。1と合わせさっくり混ぜる。小型の耐熱性容器の内側に薄くサラダ油を塗り、2を入れて180°Cのオーブンで約5分間焼き、250°Cに温度を上げ1~2分間焼き、焼き色をつける。作り方2オーブンで焼いてでたぶなしめじのうまみ成分は、チーズやマヨネーズとの調和をとりおいしさへつなげます。