マッツ!は「豚骨醤油」食べに来てたんだった。年末に食べた「豚骨醤油」が雑味のない、ラーメンそのものの美味しさに感激したので、新年にまた食べようと思ったのに、つい。券売機マジックで「魚介豚骨醤油」へ早変わり!!!!(そしてチャーシュー増量)新年早々、マッツ!の病気が出てます。今日はこれを食べるぞ!っと意気込んて行っても券売機に前に立つとその意気込みを忘れます。いつも券売機と相対する時に緊張しまくるのですよぉ。しつつも、お店が一番最初に提示してくるメニューが「魚介豚骨醤油」なんですからね、間違いはないでしょう。2017年の神様の導きにより「魚介」がプラスされたと思いましょう。スープは一口目に魚介の甘さを感じる全体的にマイルドさがある感じで、でも、豚骨のパンチ力も十分に備えたおいしさです。マッツ!が「つけ麺」か「ラーメン」かを選択する方法マッツ!は「つけ麺」も大好きですからね、迷うときも多いと思いきや、選択は意外と簡単です。・ちょっとおなかの中タプタプしてる=「つけ麺」あんまり参考にならないですねぇ、、、。「ラーメン」って価格的にだいぶ高級食になってしまっていますが、その理由はスープではないかと、、。麺やトッピング食材も各お店でこだわりを持って用意されているとは思いますが、やはりスープに対する取り組みというか、こだわりというか、、、。材料を吟味し、工夫をし、時間も十分にかけた結果がおいしいスープになってると思っています。提供価格のかなり大きな部分の割合がおいしいスープの部分だと思うとですね、マッツ!の個人的な考えでは、「スープも全部頂かないともったいない!」と思うのですよ。マッツ!が新年早々に考えた事とは!?あの、すいません、スープの事ではないです。替え玉をしたらですね、「細麺」で出てきました。(ラーメンに最初に入っていたのはもうちょっと太めの麺でした)そういえば、この「ラーメン矢吹」の系列で、「金星食堂」ってのがあったんですよね。個人的に大好きだったので良く行っていたのですが、冬が来る前に閉店してしまったのですが、そこも同じく「替え玉」は「細麺」という同じ方式だったので、ちょっとまた食べたかったけど残念だなぁ、、、なんて。気が付くともう6...2017-05-28【静岡ラーメン】紺屋町「ラーメン矢吹」の「醤油豚骨ラーメン」は麺うま。(1)スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。