ホームページをご覧いただきありがとうございます。おかげさまで、「キッチンカーを使って、移動販売を始めてみたい」という方からのお問合せをいただくことも増えました。やってみたい」という一方で、「収入はあるの?」「どれくらい続けられるの?」という不安があるのも、当然のことです。キッチンカーは、「低予算で開業できる」というメリットがあります。どんな設備を用意するかにもよりますが、車両代金を除けば開業そのものは百万円未満でも可能です。よって、初期投資を回収しやすい業態とも言えると思います。スリムで、リスクが少ない「スモールビジネス」だからこそ、確かに「開業しやすい」。「成功しやすい」「継続しやすい」わけではありません。正直なことを言えば、開業する人が多い分、廃業する人が多いのも、移動販売業です。人柄だと、思っています。他のビジネスと同じく「考える力のある人」「高いモチベーション・行動力を維持できる人」「コミュニケーション能力に長けている人」「信頼できる人」が、この業界でも力を発揮します。仲間に迷惑をかけることになるので、当然です。※よければ、以前のコラム「移動販売に向いてる人ってこんな人」も読んでみてくださいね。そのうえで、「やりたい」と思ったら、まずはぜひ「開業したときのイメージ」を具体的に描いてみてください。どれくらいの売上がほしい?大前提として、自分自身の「こうしたい」がないと先に進めません。やりたい商品が決まったら管轄の保健所へ問合せすることをおすすめします。商品によって必要な設備が変わってきますし、それによって車両の選択肢がしぼられる可能性があります。キッチンカーで営業ができるかどうかは、ほとんど保健所で許可が取れるか否かで決まるといっても過言ではありません。※以前のコラム「移動販売ってどうやって始めるの?」では、移動販売を始めるにあたって必要な4項目を紹介しているので、こちらも参考にしてください。基本的に、移動販売には「失敗」はないと思っています。失敗を挽回し、改善していくことで、どんどん良くしていくことができるからです。開業してからが、本番です。「やりたい」という情熱の火を、いかに燃やし続けるか。いつでもともに切磋琢磨できる仲間を待っています。キッチンカーコラムイベント情報お問い合わせTEL:058-371-9037。