あの和歌山ラーメンの代表格である井出商店で修行した方が開いたお店だ。金沢駅が最寄駅と言っても、歩行で20分ぐらいかかる。これは金沢で結構普通みたい。調べたら、駅から10分ぐらいかかる店がかなり多い。歩行で無理、車でしか行かないお店も多い。駅周辺でショッピングセンターがあるが、あくまで観光客向きのものだけ。駅から最も近いコンビニも5分間かかるところにあるのだ。道に迷ったが無事に到着。午後3時半という時間帯でカウンターがほぼ満席になっている。麺の硬さなどを全部普通でスタッフにお願いした。博多長浜ラーメンのスープに醤油ってような味わいだが、博多長浜ラーメンに比べて臭みがない。醤油が弱いというコメントも口コミで見たことがあるが、わし的には、醤油を少し弱めたほうが良いかなと思う。中細麺は絡めがいいが、割と茹でが柔らかいかな。ばら肉のロールチャーシューは厚い。岩のりは特製でのトッピングだ。金沢のご当地ラーメンをあまり聞いたことがないが、神仙は代表的なお店だと既に聞いている。今回は戦のために来たので、あまり店の資料を調べる時間がなく、ただ超らーめんナビに頼るだけ。そもそも負け戦で来たので、心に食べ歩きをやる余裕もまったくないけど...。