カクテル・ゴー・アラウンドPocketカクテルゴーアラウンド巡り2日目。本日は一緒に廻るお連れのいないソロ活動。バーだと、女独りででも美味しいお酒とマスターとの会話を楽しむことができるのがありがたい。これが鍋物ゴーアラウンドとか焼肉ゴーアラウンドだったら、そうもいくまい。いうわけで、イベントチケットを上着のポケットに入れ、いざ堺東へ。1軒目は、細い階段を下りた地下1階にあるバー「スランジバール」さん。髭が似合う甘いマスクのイケメンマスター、千代村さんがにこやかに出迎えてくれた。私が頂いたイベントカクテルは『バジルシードのライチモヒート』イタリアンでよく使われるハーブのバジル。その種を水につけておくと大きく膨らむと同時に、表面にゼラチンのような膜が張るそう。それ自体に味は無いが、ジュンサイのような舌触りと、キウイの種のようなプチっとした食感が楽しめる。繊維が多く、水分で30倍にも膨らむので、ダイエットの強い味方らしい。スターターカクテルとして最高の一杯だった。次にもう一つのイベントカクテル『冷たいアイリッシュコーヒー』スタンダードカクテルのアイリッシュコーヒーを、夏仕様にアイスにアレンジしたもの。深煎りコーヒー豆をアイスコーヒーに合うように、マスター自ら細かめにミルしたり、上に浮かべるクリームにはアイリッシュクリームリキュールのベイリーズがブレンドされているなど、実はかなり凝ったカクテルなのだ。最後にトッピングするシナモンパウダーにもある秘密の演出が・・・これはぜひご覧になって確認していただきたい!!最後にスランジバールでは絶対外せない、キンキンに冷えたウィスキーの氷無しハイボールをクィッと一杯頂いて、次のお店へ~♪2軒目は、一駅電車に乗って三国ヶ丘「バー・ポリス」さんへ。私の顔を見るなり「ゴーアラウンドやね」と、これまた硬派なイケメンマスター中尾さんの、渋いバリトンボイス。金曜日の夜ということもあり、続々とお客さんが入ってこられるタイミング。そんな忙しい中でも丁寧に解説をまじえながら、すんごいカクテルを作ってくれた。『フォレスター・ギムレット』という名のそれは、もはや懐石料理のようで、材料の一つ一つに意味があり、ストーリー性を感じる作品に仕上がっている。金箔まで乗っていて、度肝抜かれるゴージャスさ!!スタンダードのギムレットは、ロンドンドライジンとライムジュースで作るのだけど、オーストリアのジンにすだち、香り付けにエルダーフラワーシロップやわさびを入れることで森の雰囲気を意識したのだそう。綺麗な黄色、爽やかな香りにフワッと鼻に抜けるわさびのニュアンス。華やかさに惹かれ、イベントのことを知らなかった隣のお客さんも、思わずチケットを購入されたほど。お店もかなり満員状態になり、私もそろそろ酔いが出来上がり間近。本日最後のお店に移動してフィニッシュとするか~。さきほどチケットを買われたお客さんも仲間に加わり、いざ3軒目へ。ほろ酔いの足でも徒歩5分ほどで最後のお店「ギリーズ・バー」さんに到着。癒やし系イケメンマスターの飯田さんが、2種類のイベントカクテルを紹介してくれた。ショートカクテルはスコッチウィスキーにコーヒー、オレンジリキュールのグランマニエ、卵白をシェイクしたもの。グラスのふちをアーモンドパウダーとシナモンパウダーでスノースタイルに。ロングカクテルは、セミノールという柑橘フルーツのジュースに、ラム、バーボン、グランマニエ。ところで少し脱線だが、これだけ各店舗のマスターを「イケメン」と書くと、かえって嘘くさいと思われそうだけど、事実だから仕方がない。この業界は、どうしてこうもまぁ男前が多いのか?もう「イケメン・ゴー・アラウンド」状態。今日の私のように女性一人で巡るなら、間違いなくこれもまた大きな楽しみの一つだ。強いお酒は飲めそうにない私が最後に注文したのはセミノールのロングカクテル。セミノールの甘く爽やかな果汁が飲みやすくて、ゴクゴク飲める。お連れが注文したショートカクテルも厚かましく味見させてもらったが、全体の力強さが、卵白と合わさることで優しくふくよかになっている。一周をベロベロ舐めまわしたくなる、癖になる味だけど、人様のグラスなんでさすがに自制した(笑)もうすっかり酔いも回っていたけど、新しい出会いに美味しいカクテルがあれば会話も弾むもの。喋りたおしているうちに、気づけば終電も去り、「ほなもう少し飲もか!!」と、この後もバーの夜はしばし続くのだった。Okamoto元バーテンダーにして、酒屋での勤務経験もあり。美味しいものとスキューバダイビングの為ならと、国内外問わずフットワーク軽くとびまわる。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。reserved.本サイトに掲載されている情報(本文、写真など)には著作権があります。無断での転載・引用は禁止します。