)のコースレッスンになります。2冷蔵長時間発酵からストレート発酵のレッスンに切り替わります。今まで「一次発酵」まで終わらせておいた生地をレッスンでは「分割」から、始めて頂いておりましたが、5月からはレッスン内で「生地こね」~「焼き上げ」まですべて行って頂きます。その為、今まで以上にパン作りの内容を把握しやすくなります。3パンを作るだけではなく「パン作りの知識」もより深く学べるようになります。(スープなどのお料理レシピはなくなり、「パン作りの知識」のレジメを新たにお付けします)4パンのご試食は、二次発酵中に私があらかじめ焼いたパンをお召し上がりいただきます。ご自身の焼いたパンはすべてお持ち帰りいただけます。5ご試食がパンとスープに変更になります。今まで簡単なサラダなどもお出ししておりましたが、今後はよりパンを味わって頂きたく、ご試食はパンとスープのみとさせていただきます。Palなどのカード決済もできるようになります。コース制となりますので、レッスン料金は事前振込でお願いいたします。コースレッスンについてお申込みはこちらをクリックはじめまして。天然酵母パン教室Lumiasを主宰してます岡本まどかと申します。国産小麦と天然酵母を使った体に優しいパンを世田谷区で開催しております。都内で唯一、天然酵母と野菜を合わせた「野菜パン」をメインに提案する教室として紹介されました。↑9/18新宿クリナップキッチンで「かぼちゃバンズ」のレッスンを開催しました。Book↑クリックしてください。@nqv8213dお気軽にご登録ください。as(明日)を合わせた造語です。パン作りを通じて皆様の明日が輝くお手伝いができたら・・との想いが込められております。