こんなものを飲むって、なんだかすごい。えも言われぬ気持ちになって、ツイッターで先行して呟いてみたりしたんだけど、これは、ちゃんと記事にしないと、って思いました。タイムマシンなんだもん。1976年なんて、このブログを読んでいる人の中には、まだ生まれていない人もいるんじゃないかな?と思ったりしますが(笑)昭和51年。東京の隅っこの路地裏や公園で、日々友達と遊んでいたあの頃の僕がまだ知る由もない遠いフランスの、シャンパーニュ地方の、畑のブドウの一房が長い年月と距離を越えて、当時予想もしていなかった軽井沢という地で、巡り合い、感銘を受けるこの感じ。それはまさにタイムマシン。ヴィンテージは「歳を重ねないと本当の意味で共感できない」という事をこの一本は教えてくれます。ヴォギュエのミュジニー・1986年。十分に熟成した、飲み頃の、最高の作り手による、VVのグランクリュ。僕のお店のレベルじゃない。(...これ20~30万くらいするみたいです)日本はバブルの時代でしたね。ワインはもう流行っていたけどこの頃、日本で一般的に認知されていた「高級」は、ボルドーの5大シャトーとドンペリ(笑)あとはコニャックのXOか僕にとっては伊丹十三監督の「たんぽぽ」に出てきたコルトン・シャルルマーニュかな(笑)時代を振り返ればキリがないけどあんな、こんな、出来事をどうしても思い出してしまいますそれがヴィンテージの楽しいところなんでしょうね。タイムマシン、乗ってきました。サフォーク種の羊肉です。非常に高価な羊肉です。