伊勢エビに金箔(きんぱく)黒豆、シェフ監修に桐箱(きりばこ)入り...。師走になると、活気づくのが正月のおせち商戦だが、昨年の今頃、気になるおせちチラシに出合った。見出しは「五家荘の宝箱」。好奇心と食欲につられ購入してみたら、驚いた。ヤマメの薫製、黄金イクラ、イタドリ、フキ、イワタケ、栗、ゆず皮、赤大根、豆腐のみそ漬け、煮しめ、鹿肉の角煮...。届いた箱には山の味覚がぎっしり=写真。食材の珍しさに加え、甘・辛・酸と味のバランスも絶妙で、暮れの宴会で疲れた胃袋をいたわってくれた。「きっかけは4年前、民宿のおかみさんたちと、食の力で地域の魅力を発信できないかと話し合ったこと。冬場に五家荘へ来られない方にも、食を通じ、この地の良さを伝えたいという提案が出て」と、7軒の民宿でつくる五家荘宿の会事務局の中村和博さん(42)。山菜を摘み、ユズや栗を収穫し、鹿を追ってヤマメをさばくのは、ほとんどが70代以上。過疎と高齢化が進む中、地域の未来は自分たちで切り開こうと、各宿自慢の逸品や郷土料理を20種余りそろえたら、五家荘の恵みと暮らしがぎゅっと凝縮された、宝箱のようなおせちができた。希少な食材で手作りするため、200セットが限界という。料理の向こうに、山里で受け継がれてきた食文化と、おかみさんたちの笑顔が見えるおせち。新しい年の始まりにどうぞ。23種のおせちと五家荘産茶のセットで1万6000円(税込み)。送料は熊本県内600円、県外一律700円。五家荘宿の会中村さん=090(9592)3869。海、大地、森に恵まれた九州の食に関する「旬」情報を届けます。休日のお出かけ先のヒントにもどうぞ。6:00【連載】子どもに明日を貧困その後(3)「頑張って正社員になりたい」。6:00【連載】子どもに明日を貧困その後(1)4年前、所持金がわずか200円だったシングルマザーの梓=当時(42)=と出会った子ども食堂は、空き家になっていた。13:48企業にパワハラ防止対策を取るよう初めて義務付けた「女性活躍・ハラスメント規制法」が6月、施行される。6:00寒い部屋で暮らすとトイレが近くなる―。そんな経験則を、産業医科大や北九州市立大(ともに同市)などの研究グループが5年間にわたる大規模調査で証明した。6:00かんぽ生命保険の不正販売問題で、子や孫が死亡した際に高齢者が保険金の受取人となる不自然な契約が相次いでいることが分かった。13:17洗濯物を畳みながら、小さい頃、新年を迎えるときは新しい下着を用意していたことを思い出しました。6:00老犬ホームにもいろいろな形があります。した定義がないため、ペットショップのほか動物病院や民家の一室、プレハブなどで営業されているようです。15:24駅や商業施設、オフィス、学校など多くの人が利用する公共トイレ。性的少数者(LGBT)や障害者など誰もが使いやすい機能や構造を模索し、取り入れる動きが広がっている。9:47「会社内という狭い空間で上司からストーカーに遭った。声を上げにくい環境と立場を利用された」-。あなたの特命取材班に「社内ストーカー」の被害を訴える声が届いた。14:18【事例1】「電話帳を見て古いミシンの修理を業者に依頼した。自宅を訪れた業者から『足踏みミシンは修理部品がない。コンピューターミシンなら修理できる』と言われた。