パッケージごとご紹介したい...と強く感じたからです。□絶対的に美味しいお茶であること□その美味しさが他に類を見ず個性的であること□安心、安全であることは外せません。台湾から1軒と静岡から2軒、そして滋賀から1軒。皆さまの気持ちを重ねていただけましたら幸いです。有機茶で作った水出しの為のティーバッグです。水出しは成分の抽出に時間がかかりますが、旨みが強く、渋味や苦味の少ない茶水を作ることができます。「茶草場農法」とは、周辺に自生するススキやササなどを茶畑の畝間に刈敷きする伝統的農法で、生物多様性を保全しながら土壌が肥沃になり、茶葉の品質が良くなります。ほうじ茶といえば、強い焙煎による濃茶色をしたお茶...のイメージですが、宏之さんのほうじ茶はうっすら緑色。お湯を注いだ途端に立ち上がるフルーティーな香りは青りんごのよう。口にいれるとシナモンっぽいスパイシーな味わいが広がります。あの丸っと揉まれた茶葉がそのままテトラ型の袋の中に納まっています。お湯の中でどんどん膨んで、やがて元の葉の大きさに。”蓮霧”の花と実をブレンドしました。果実の自然な酸味と甘さは優しくてくどさがなく、蜜香烏龍茶独自の風味と奏でる上品でフルーティーなハーモニーは絶品です。強すぎず弱すぎずの絶妙な焙煎度...が最大のポイント。茶葉にお湯を注いで、すぐに立ち上る香りは、最初焙煎香が支配的ですが、やがて甘い香りが取って代わります。不思議なのはそれが微妙にスパイシーなこと。蜜のような甘さと熟れた果実を思わせる香りの奥底で、レモンの皮を想起させる幽かな刺激香が全体をキリッと引き締めています。甘露とはまさにこのお茶のこと・・・と思わせる繊細で丁寧な味わい。ネットショップ・ブログ上の文面の無断転用、写真の無断転載は固く禁じます。