【玄米甘酒がすごかった】管理栄養士が伝授!ダイエットや美容に嬉しい理由。【玄米甘酒がすごかった】管理栄養士が伝授!ダイエットや美容に嬉しい理由。【玄米甘酒がすごかった】管理栄養士が伝授!ダイエットや美容に嬉しい理由。飲む点滴とよばれる甘酒の中でも、特に玄米甘酒が優れているのはご存知ですか?栄養価が非常に高いだけでなく、ダイエットや美容にもうれしい効果がたくさん。初心者にもおすすめな玄米甘酒をご紹介します。玄米甘酒と甘酒の違いって?ダイエットにも効果的!?︎玄米甘酒の栄養素や効果とは?これはおいしい!おすすめの玄米甘酒3選おうちで作れる簡単玄米甘酒レシピ飲むだけじゃない!玄米甘酒の活用レシピ自分のライフスタイルに玄米甘酒を取り入れてみよう!出典:写真AC「飲む点滴」と呼ばれるほど、健康にも美容にも良いとされている甘酒。なかでも玄米で作る「玄米甘酒」という甘酒をご存知ですか?白米よりも栄養価が高い玄米を原材料とするため、その栄養や効果もぐっとあがるのです。そこで今回は、そんな玄米甘酒の通販で買える人気の商品から、自分で作れる簡単レシピまで、おすすめ品をご紹介します。玄米甘酒と甘酒の違いって?出典:写真AC甘酒はよく知っているが、玄米甘酒は初耳の方も多いかもしれません。どんなもの?どのくらい体に良いの?と疑問も多いはず。玄米甘酒の驚くべき栄養素やよく耳にする甘酒との違いなどをご紹介していきます。玄米甘酒とは出典:写真ACその名の通り、玄米で作った甘酒です。玄米甘酒の原材料は、とてもシンプルで玄米と米麹のみ。通常甘酒は白米または酒粕が原料ですが、玄米はそれらに比べ全体的に栄養価が高いので、もちろん玄米でつくった甘酒も栄養価が高くなります。甘酒との違いは?出典:写真AC実は甘酒には2種類あります。白米と米麹でつくる甘酒と、酒粕でつくる甘酒です。お正月に飲む甘酒やスーパーなど市販で売られているものの多くは後者で、甘酒のなかでも独特な香りが強いことが特徴です。栄養価が高く、美容成分も多く含まれていますが、砂糖が加えられていることも多く、ダイエット向きではありません。酒粕にはほんの微量ではありますが、アルコールが含まれていることもあり、赤ちゃんや妊婦さんが飲むにはリスクがあります。白米でつくる甘酒は、アルコール分が全く含まれないので誰でも飲むことができます。食物繊維などの栄養価が高いだけでなく、米に多く含まれるデンプン質が発酵によりブドウ糖に変化するため、砂糖なしでも甘みが強いのが特徴です。それゆえ血糖値の上昇が早いので、空腹時は避けるなどの工夫が必要です。それらと比較すると、玄米甘酒は玄米と米麹から作られる甘酒なので、糖類もアルコール分も一切含まない麹タイプの甘酒です。糖質をエネルギーに変換するときに必要とされるビタミンB群は、玄米甘酒の原料である玄米に多く含まれています。ビタミンB1は白米の約5倍もあり、一般的な甘酒に比べて玄米甘酒の栄養価がいかに高いかがわかりますね。甘酒にすることで、糀菌が繁殖する際にパントテン酸やビオチン、イノシトールなどの他ビタミンB群を溶出し、玄米を食べるときよりも栄養価がアップ。ビタミンB群の不足は糖質を体内に蓄積させてしまうだけでなく、倦怠感や食欲不振、集中力の欠如につながったり、口内炎や皮膚炎など免疫力低下による症状が発生することがあり、健康体には欠かせない栄養素です。玄米甘酒には酒糀や米麹からつくる甘酒に比べて、人間のタンパク質に必要な必須アミノ酸が豊富に含まれています。筋肉に必要とされる必須アミノ酸9種すべてを含んでおり、まるでサプリメントのようなバランスの良さ。ダイエットのための痩せやすい体づくりにも貢献してくれます。食物繊維ごぼうの次に食物繊維が豊富とされる玄米ですが、不溶性食物繊維が多く消化が悪いという特徴もあり、胃腸が弱い人には負担がかかり過ぎてしまう可能性もあります。柔らかくペースト状になった玄米甘酒なら、同じ食物繊維を消化のいい状態で摂ることができ、また吸収がゆっくりとされるので血糖値急上昇の心配もありません。食物繊維は腸内環境を整える働きもあり、便秘解消によるデトックス効果も。発酵により善玉菌が増えているので、ダブルでおなかのなかをきれいにしてくれます。出典:写真AC理想的な飲み方は、朝ご飯や夜ご飯1食を玄米甘酒に置き換える方法です。ヨーグルトや豆乳などと一緒にとると、低カロリー高タンパク質でバランスも良く、ダイエットに必要な筋肉の維持、そして代謝の向上にも効果的です。一度にたくさん飲めばいい、というものでもないので1日1杯くらいの適量を心がけましょう。空腹時など血糖値が急上昇しやすいときに一気に飲んでしまうと、かえって太りやすくなってしまう可能性もありますが、ダイエットや食事制限が慣れないうちは、おやつ代わりに少しだけ飲むのもいいでしょう。出典:写真AC玄米甘酒の底力を知り、思わず試してみたい!と思った方も多いのではないでしょうか。実際どれを購入したらいいのかわからない方のために筆者おすすめの玄米甘酒をご紹介します。甘酒特有のつぶつぶ感が苦手な人におすすめしたいのがこちらの商品。粒感が少なく、とろっとした口当たりなので、これから玄米甘酒を試したい初心者さんにもぴったりです。とろみの強さが気になる方は、豆乳や野菜ジュースなどお好きな飲み物と割ると飲みやすくなりますよ。Yahooで見る気になる口コミは?甘めで飲みやすくてとても美味しい。玄米のつぶつぶ感はまったくなく、飲むヨーグルトのようなちょっとねっとりしたのど越し。それが病みつきになってしまう、あまり甘酒っぽくなくて苦手な人にもオススメできると思います。(出典:Amazon)上品な甘さとお手頃価格が嬉しいマルクラの玄米甘酒ペースト状が特徴のマルクラの玄米甘酒は甘みが強く、お湯や牛乳で割って飲むだけではなく、お料理に足したり、ヨーグルトに入れたりと幅広いアレンジができると好評。値段も手頃で、リピートしやすいのが嬉しいですね。Yahooで見る気になる口コミは?甘酒として飲んでも美味しいけど、この甘酒を使ったレシピでドレッシングやたれを作っても美味しかったです。使ったJAS認定のオーガニック玄米甘酒。1パックが150mlと小さめなので、まとめ買いをしても置く場所に困りません。キャップ付きの容器で、開封後も冷蔵庫にそのまま。このサイズは一人暮らしの人にも優しいですよね。加水調整をせず、できあがりそのままの状態なので、割って飲んだり、お料理に入れたりもできます。出典:写真AC炊飯器を使って簡単に玄米甘酒がつくれますよ。お粥の状態になるまで玄米を炊き、炊飯器の蓋をあけて濡れ布巾をかぶせて放置するだけ。温度管理の必要はありますが、炊飯器ひとつでできてしまうので洗い物も少なくて意外と楽にできてしまいます。出典:楽天市場【ミニスライスクッカー】ヨーグルトメーカーがご家庭にある人は、そちらを使っても玄米甘酒が作れます。炊飯器でつくるよりも温度と時間の管理が簡単なので、より手間がかかりません。夜にちょっと仕込んめば、朝一でフレッシュな甘酒を飲むこともできちゃいます。玄米甘酒と無調整豆乳でつくる超ヘルシーアイス!バナナとくるみをミックスすれば、カリウムやβカロテン、ビタミンE、ビタミンCなどの体にうれしい栄養素がプラスできるほか、フレーバー感も食感も満足度の高いおやつとなっています。おやつなのに玄米甘酒とバナナの自然な甘さで砂糖不使用なところも高ポイント。その他にもアレンジでバナナをレーズンに、そしてラム酒を入れると大人味のラムレーズンにも。漬けて焼くだけの簡単レシピ!漬け置くことで玄米甘酒中の麹に含まれる酵素がお肉をやわらかくし、より一層おいしくいただけます。調味料にお砂糖を使わず、ヘルシーなのも◎つけ置きの状態で冷凍保存も可能なので時間のないときでも、さっと解凍調理すれば豪華なメイン料理のできあがり。◎豚肉の西京漬け焼きのレシピはこちら自分のライフスタイルに玄米甘酒を取り入れてみよう!出典:写真AC自然の甘みが広がる玄米甘酒。ものから、どろっとつぶつぶしたものまで、舌触りや飲み方もさまざまです。近年、健康というキーワードが注目されている中、主食の中でも注目されている発芽玄米。メーカーで営業を2年経験後、フリーランスの管理栄養士として独立。サービスのレシピ開発、撮影、記事の執筆を行う。2019年1月に合同会社HITOOMOIの立ち上げメンバーとして参画。大切な人のための手作りの食事で作る人食べる人がお互いにいてよかったと思える社会をつくるビジョンを掲げ、食・健康にかかわるコンテンツ制作など幅広く活動中。してSNSで誰かのための料理、労わる料理、作り手も気負わない料理を発信。【玄米甘酒がすごかった】管理栄養士が伝授!ダイエットや美容に嬉しい理由。