CLUB)製造元のハイラム・ウォーカー社は、カナダ最南端オンタリオ州ウォーカーヴィルに本社と工場を持つ。同社は、カナダを代表する酒類企業で1858年の創業。1856年に米国マサチューセッツ州ボストン市で穀物商をやっていた青年、ハイラム・ウォーカーが、この地にやってきて土地を購入。同時にウイスキー蒸留を思い立ち、工場建設にとりかかった。2年後にウイスキーづくりが始まったので、この年を創業年としている。ウイスキーは、たちまち、紳士たちの集うクラブで人気を高めたので、ウォーカーは"クラブ・ウイスキー"と名づけた。1890年、アメリカでクラブ・ウイスキーはとても有名な存在になったので、時の大統領は、アメリカのウイスキーを保護するために、アメリカン・ウイスキーと、カナディアン・ウイスキーを区別する法を制定することになった。その結果、現在の"カナディアン・クラブ"という名が生まれたのである。日本でも"CC"の愛称で親しまれている。