池袋を拠点に東京のグルメ探検を日課としているKentaroのグルメ日記。2014年もコスパ重視で、東京中をオールラウンドに食べ歩きます。きじ■サントリーの“黒烏龍茶”のコマーシャルで、お好み焼きを焼いているバージョンをご存知ですか?スーツを着た中国の男性2人が正座して、鉄板のある机を挟んで向かい合い、鉄板上のお好み焼きにソースやマヨネーズを掛けた後、お好み焼きをほおばるCMです。あのコマーシャルを見ると、小さい頃からお好み焼きを食べ慣れた自分(両親が大阪出身)としては、無性に食べたくなります。美味しいお好み焼きを探して、いざ出陣です~!■さて、いつもの食べログで、東京で一番人気のあるお好み焼き屋さんを探します。エリア“東京都”全域、ジャンル“レストラン”全般と指定すると、すでに“お好み焼き”屋さんが出てきます。きじ”の場所と営業時間を確認して、探検に出発です。きじ”は、JR大阪駅と阪急梅田駅に挟まれた新梅田食堂街で40年以上営業している老舗です。いろんな方の口コミを参考によると、生粋の大阪人からしてもスタンダードな味なんだそうです。気になったので、食べログで“大阪府”“お好み焼き”で検索してみます。お好み焼ききじ・本店このようになっているので、本場・大阪でもかなりの人気がある裏づけは取れました。店舗は、上記の大阪2店舗と、今日訪問する丸ノ内店、新開店の品川店(品川フロントビル内)の4店舗です。■今日のターゲットは、東京駅の丸ノ内側にある、TOKIA東京ビルの地下1階レストラン街にあります。きじ”と“つるとんたん・丸ノ内店”、それに隊員がすでに訪問したことがあるタンメンの名店“トナリ”がかたまって存在します。平日昼間に“トナリ”に訪問した時、この場所は、サラリーマンやら、観光の奥様方などで、このエリアはごった返していたのを覚えています。(TOKIAレストラン街の案内板。昔は煌煌と電気が点いていて綺麗だったのに、節電のためちょっと暗め...)■お店に着いたのは、週末の17:40ごろです。夜の部は17:00スタートと調べた上で、混む前を狙ってみます。地下レストラン街は、休日なので、全体としてはひっそりしているのに、あるお店の前だけ人だかりができています。思ったのですが、それが“きじ”でした。7組14人が待っています。■ラーメン店と違って、お好み焼き屋はみなさんゆっくりするでしょうから、相当な待ち時間が予想されます。諦めかけたのですが、並んでいる途中で注文を取りに来たので、そのまま並び続けることになりました。我慢して25分、やっと店内に入れました。店内は意外と広く、カウンター席8席、テーブル席32席です。■メニューは、大阪風お好み焼きと焼きそば、おつまみが数種類と、かなりシンプルです。行ったお店を試すなら、オーソドックスな“豚玉”と“焼きそば”で味を確認すべきです。評判のいいお店なので、冒険しても問題がないかも...さんざん迷った結果、“おすすめ焼き”(1,150円)と“モダン焼き”(1,050円)にしてみました。-スジポン」と、でかでかと赤い字で書いてあります。飲み物の注文を取りに来たので、思わず一緒に頼んでしまいました。~!)(綺麗に磨かれている鉄板付きテーブルの鉄板面。見ていると、やる気が湧いてきます。■今日も暑かったので、冷えたビールがめちゃくちゃうまいっす!隊長はカクテルを選択。■「8時間じっくり煮込んだ牛スジ肉をあっさりポン酢でご賞味ください!」とのフレーズで撃沈。スジ肉は箸でほろっと崩れるほど柔らか。ネギとポン酢で、あっさり美味しく仕上げられいます。■いよいよ、お好み焼きの登場です。このお店では、店の厨房であらかじめ焼き上げてから鉄の器で持って来ます。(てっきり、鉄板の上で自分で焼くもんだと思っていました。)おすすめ焼きは、(おそらく)“豚玉”の上に、白菜の浅漬けと柚子皮片を載せたものです。食べられるお好み焼きを狙ったものなので、店員さんも「ソースではなく、このままか、一味唐辛子を掛けてお召し上がり下さい」とのこと。■まず一口食べてみると、カリっと焼き上がった表皮で、中はもっちり、ふわっとしています。お好み焼きのきじは、鶏ガラベースの“秘伝のだし”を使っているそうで、ただのお好み焼きとは違って、深い味わいがあります。これが人気の秘密なんでしょうね~!■最初は疑問だったのですが、お好み焼きと白菜の浅漬けって、すごく合うんですね。浅漬けのしゃきしゃきしたさっぱり食感と、お好み焼きのもっちり感がいいコントラストになっています。ソースがないとお好み焼きを食べられなかった自分でも、驚きのナイス・コンビネーションです。創作レベルの高さもさることながら、ベースのお好み焼きの美味しさに参りました。■“モダン焼き”は、大阪でも微妙に違う形態があるようですが、この店では“焼きそばを半焼け玉子で包んだもの”になっています。玉子がスフレのようにふわふわしていて、とても柔らかい口当たりです。少量のダシで割ってあるのでしょうか、とっても味わい深いんです。旨い!ちょっと甘めの焼きそばソースが、隊長は若干気になったようですが、隊員からすると、どストライクです。■総括としては、さすが大阪でも人気のあるお好み焼きです。絶妙な焼き加減、微妙な味の風合い、奥深い味わいと、まったく文句なしです。生まれてこの方、お好み焼きを何百回食べたか分かりませんが、今までで一番美味しいお好み焼きです。自分で焼きたいところ、自分では焼けないことを除いては、大満足です。今後、お好み焼きを食べたくなったら、丸の内のこの店に来ることにします!ごちそうさまでした~♪(探検隊が帰る頃、19時ちょっと前の様子。写真奥が“きじ”の待ち行列20人強。写真右側が“つるとんたん”の待ち行列。写真左側が“トナリ”の待ち行列。この3軒だけ、異常な熱気です。Reserved.http://help.fc2.com/blogranking/manual/Home/ranking_sanka.html。