(月)花図鑑<119>_サルビア・ミクロフィア(=チェリーセージ)サルビア・ミクロフィア(=チェリーセージ)です。・草丈...50~100cmその他:ハーブの一種です。観賞用以外にも使われます。赤い花は押し花にするときれいに残ります。花がとれやすいのでドライフラワーには不向き、ポプリに使うとよいでしょう。葉にはスパイシーな甘さのある香り、ハーブティーや、デザートの香りづけに使えます。葉が固いのでそのまま食べるのではなく香りを移す使い方が向いています。ワインやはちみつに香りを移すなど、特に甘みと合います。料理に使うなら、ハーブビネガーにしてフルーツサラダにすると良いようです。»コメントコメントを書くコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。花図鑑<120>_サルビア・ウリギノーサ。