僕は常日頃から、ラーメンを一口食べて「ぬるい」と口に出す輩に対して、日ごろからどれほど熱いラーメンを食べているんだ、と疑問に思う。熱ければ熱いほどいいなんて、頭が悪すぎるだろう。熱ければ熱すぎるほど、口に入れることも不可能なんだ、とあらためてこの煮えくり返り続ける「ラーメン」を見つめながら思った。そのラーメンは熱いのである。旨い不味いを通り越して、ただ熱い。これが本当にローカルな食べ物として根付いているのかが、はなはだ疑問だ。名物だそうだから、美味しく食べている人もいるんだろうなあ。東京で蕎麦というと、外せない老舗。前は通ったことはあったが、入ったことはなかった。中に入ると、少しばかり昼の時間帯を外しているというのに、活気で賑わっていた。