福井そばルネッサンス2017ふくい新そばまつりinハピリンの開催まであと1週間!名人大会の本選まであとわずかです。最後の追い込みの時期となります。直前まで技術を高めて、最高のパフォーマンスが出来るよう頑張ってください!今回は出店ブースとステージイベントの情報をお知らせします。ハピリン1Fの屋根付き広場ハピテラスでは、そば尽くしのイベント「ふくい蕎麦フェス」を初開催します。新そば食べ歩きはもちろん、地酒やそば菓子など、ブース・イベント盛りだくさんです!4日(土)は、夜19:00まで開催しています。ごゆっくりお楽しみください。ハピテラス◆新そば食べ歩きブース毎年大好評のそば食べ歩き。福井の新そばをいち早くお召し上がりください!今年は県内そばブースの他、歴代そば打ち名人が打つそば店、さらに東京のそば打ち愛好会が出店し、各店が工夫を凝らしたメニューを提供します。◆地酒呑み比べブースお蕎麦によく合う、福井の地酒が登場!ショット販売で様々な地酒を飲み比べできます。◆そば物販ブースそば団子やお菓子、そば道具などそばにまつわる様々な品が販売されます。そば打ち体験が楽しめます。方でも、お子さん連れでもOK!気軽にお楽しみいただけます。【イベント情報】ハピテラスに設営される特設ブースでそばに親しんでもらうための様々なイベントを開催します。会場の大型ビジョンを活かした賑やかなイベントを開催予定です。http://hmh-kitchen.com/◆お家で出来る!簡単そば打ち教室ボール、包丁、ラップの芯など、どこのご家庭にある道具を使ってできる、簡単そば打ちを体験できます。こちらから申込みください。空きがある場合は当日会場で募集します。美味しくそばをすする音を聞くと、お蕎麦が食べたくなりますよね?!そばを美味そうに食べる音や作法を判定します。当日会場で参加者を募集します。↑今朝のハピテラスの様子。イベント当日はここにステージやブースが並びます。↑奥に見えるのが大型ビジョンです。ステージイベントや、ハピリンホールで行う名人大会の映像を臨場感満載に中継します。福井そばルネッサンス2017ふくい新そばまつりinハピリンの開催まであと2週間。本番が近付いてまいりました。昨日は最後の幹事会を開催し、イベントの詳細や各自の役割などを確認しました。選手の皆さんが全力を出せるように、来場された皆さんが楽しめるように、そして、福井のそば文化・そばの美味しさを知っていただけるように、関係者一同準備を進めてまいります。皆さん、楽しみにお待ちください!さて、残り2週間、このHPではふくい新そばまつりの企画をご紹介していきたいと思います。-そばの美味しさの謎を解く-』です。名人大会がハピリンで開催されることを記念して、大会前日(11/4)に初めて開催いたします!そばの美味しさはどこから生まれてくるのか?日本各地、それぞれの地域で昔から愛され続けてきた「郷土そば」。井上直人教授に福井が全国に誇る「在来種」のそばについて講演をいただきます。福井からは、福井県立大学の高橋准教授が福井の郷土そば「越前おろしそば」の魅力をご紹介します。後半では、県内の実需者も加わり、Q&A形式で楽しくそばの美味しさの謎を考えます。福井そばルネッサンス福井県産そばブランドに関するお知らせです!福井そばルネッサンス推進実行委員会は、福井を全国に誇れるそばの里としてイメージアップを図ることを目的に、毎年、「ふくいそばまつり」や「全日本素人そば打ち名人大会」を主催するほか、そば打ち講座や研修会など、福井そばPRのための活動を行っています。そばの最大の魅力と言えば、味が濃く、風味が強い福井独自の「在来種」のそば。福井は全県的に「在来種」のそばを生産する、全国でも珍しい地域です。本リーフレットではそんな在来種の特徴や、そば産地としての風土、昔ながらの石臼製粉など福井そばが持つ魅力を紹介しています。福井県産そば使用のそば店や、県内観光案内所や道の駅等に配布予定ですので、お目にかかった際には是非手に取ってご覧になってください。リーフレットは下記リンクよりダウンロードしていただけますので、ご自由に印刷してお使いください。今後とも福井そばのPRのため様々な活動を行ってまいりますので、是非、ご支援のほどよろしくお願いします。★福井県産そばPRリーフレット(PDF:2,227KB)※A4サイズで両面印刷のうえ、三つ折りでご利用いただけます。片山虎之介さんが、福井の在来種のそばや産地の特徴を分かりやすくお伝えします。県内のお蕎麦屋さんも掲載されています!また、今回は特別に福井の奥座敷「あわら温泉」の老舗旅館もご紹介いただいています。清らかな水、空気のもと栽培される福井在来種のそばは、味が濃く、香りが優れることで全国的に高い評価を受けています。お蕎麦屋さんがいます。この記事をきっかけに福井そばの魅力を知っていただき、豊かな自然環境が残る福井県に「在来種のそば」を食べに来てください!皆さまのお越しをお待ちしております。↓画像をクリックすると「蕎麦web」の記事にリンクします。福井そばルネッサンス10月19日、福井のそばの魅力を学ぶための「福井そばブランド研修会」を開催しました!今回は研修会第二部の様子を紹介します。福井そばルネッサンス先日、福井のそばの魅力を学ぶための「福井そばブランド研修会」を開催しました。約60人の参加者が集まり、会場は熱気に包まれていました!福井の皆さんのそばに対する関心の高さが伺えます。今年も大好評でした!ありがとうございました。