1カ月ほど前に開店した店。同じ裏通りに「やんばる」があるので、100メートルほど離れて、沖縄そばの店が2店舗あることになる。沖縄そばは、それほど流行っているのだろうか。入店すると、入り口右手に自動券売機があるので、店の名前を取った「うふやー定食A(1000円)」のチケットを購入。100円増しのB定食では、白飯がジューシーに代わる。カウンター席10ほどの店内には、13時近かったためかお客が4名だけ。厨房で働いているのも4名だった。沖縄出身者なのだろうか、全員濃い顔つきだった。5分ほどで料理が登場。沖縄そばは、茹でるのではなく湯通しする程度なので、すぐに供される。麺には、ほとんどコシがない。麺に載っていたのはチャーシューではなく、豚バラ肉の茹で豚だった。大きなソーキが3切れと大根、島豆腐の煮付けには、苦くないゴーヤが載っていた。して苦くないのだろう。ソーキは、食べでがある。1000円は高いかなと思っていたけど、ソーキの量がこれだけ多ければしょうがないだろう。次は、ジューシー(混ぜご飯)を食べてみよう。-ケータイ版URLRSSフィード最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSプロフィールAuthor:pasage昼食時は「難民」と化して「新書」を片手に、都内各地を彷徨っています。