対馬で水揚げされた新鮮で脂のりが良い穴子を天日に干しあげました。白身の魚ですが、肉厚でジューシーです。一ヶ月、解凍後5日間を目安に、お早めにお召し上がりください。新鮮な穴子を一夜干しにしました。職人が心をこめて一つ一つの魚にこめた手作業の細やかさ、食感・香り・味覚を楽しんでいただきたい。喜ばれるお客様の声が聞きたい、だから私たちは手作りにこだわり続けます。玄界灘など九州各地で捕れた新鮮な魚を朝、市場より仕入れています。買付けたものを、ひものにしています。天日干しにこだわる一枚一枚丁寧に、天日網へ魚を並べる天日網に、一枚一枚丁寧に魚を並べて、天日干しにします。天日干しにすることで、タンパク質やミネラルが魚にぎゅ~っと凝縮され、自然の風味豊かな美味しいひものができます。魚の種類、大きさ、太陽の照り具合、温度や湿度など様々な条件が重なり味を左右します。一つ一つの魚にあった条件を熟練の職人が考慮して干し上げる時間を決めることで、一つ一つの美味しいひものに仕上げていきます。手開きにこだわる職人の手作業へのこだわり機械は一切使わず、職人の手作業にこだわっています。皆様の食卓に極上の「ひもの」が並ぶことができます。国内一流メーカーの醤油、みりん、三温糖、酒、塩に当店オリジナルの黒砂糖を加えることにより、ひものにミネラルがより豊富に含まれ、風味豊かでまろやかな仕上がりになります。甘すぎることなく、ご飯のおかずにも最適です。着色料やつや出しの水あめなどの「添加物」は一切使用しておりません。塩にこだわる最高級の「塩」で素材の旨みを引き出すひもの造りに欠かせないのが「塩」です。作り出した最高級の「塩」を使用しております。美味しいひものができます。脂の酸化を防止する作用もあります。料理用の笹の葉を敷いて真空包装しております。効果がある成分が含まれております。その為に、食品の保存にも効果があります。当店こだわりの「ひもの」を九州、福岡から全国のたくさんの皆様に味わっていただきたいと思っております。「おいしい笑顔あふれる食卓」作りのお手伝いができますように取り組んでまいります。ご愛顧のほどよろしくお願いします。配送はヤマト運輸でお届けいたします。■配達時間帯と指定配達について商品の性質上、お届けまでに少々お時間頂を頂くことがございます。配送時間帯については以下のご指定が可能です。配送指定可能日につきましては、商品によって異なりますため、個別に対応させていただいております。お急ぎの場合はご相談下さい。詳しくはこちら■メール便についてメール便は郵便受けへのお届けとなりますため、必ず注意事項をご確認下さい。詳しくはこちら■お届け日数マップ熨斗・イベントシール・メッセージカードに対応しております。商品ページの「ギフト指定」と「のし」あり、なし、からご指定下さい。メッセージカードは商品をカートに入れた後にご記入頂けます。詳しくはこちらお客様からいただいた個人情報は商品の発送とご連絡以外には一切使用致しません。当社が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。詳しくはこちら生鮮食品につき、到着後は直ちに開封し、内容をご確認下さい。万一発送中の破損、ご注文と違う商品が届いた場合は2日以内にご連絡の上、弊社に送料着払いにてご返送お願いします。弊社が責任を持って速やかに対処させて頂きます。(かかった諸経費などは弊社が負担いたします)2日以上経ってからのお問い合せにはご対応致しかねます。商品の品質上、お客様のご都合でのご返品はお断りさせて頂いております。万が一返金で対応させていただくこととなった場合は、返品商品の到着確認後、2日以内にお客様指定の口座に振込にて対応いたします。クレジットカード(Paypal、クロネコwebコレクト)、後払いがご利用頂けます。※Paypalでのクレジットカード決済がご利用頂けます。(Paypalは銀行決済もできます)※お客様のご利用状態等によっては、他の決済手段に変更いただく場合がございます。648円(税込)※お支払い総額はメールにてお伝えいたします。1122-1-5■営業時間帯についてネットでのご注文は24時間受け付けております。お電話でのお問合せは下記の時間帯にお願いします。10:00〜18:00※お休みは営業カレンダーをご覧ください。|お問い合わせ©ひもの。