今回菜緒は、揚げマヨ納豆に挑戦です。山下食品さんの「煌」を使うのですが、「煌」は2010年のエクス納豆にも選ばれている素晴らしい納豆です。味が深くてまろやかで丸く、口の中で旨みが次第に際立ってくる。「煌いてくる」という評のように、とても美味しいんです。この「煌」を使っての納豆料理と言う事で、ワクワクしています。見るからにシャキシャキ感のあるレタス。ふむふむ、いい感じ♪レタスです完成です作り方(1)マヨネーズと納豆を和える。(マヨネーズは、お好みの量を!)(2)うす揚げを沸騰したお湯に入れ、油抜きをしてから、3ミリ幅に切る。(3)器にレタスを敷き、(1)を乗せた上に(2)を乗せ、白ゴマを振りかける。レタスのグリーンの中に、揚げと納豆、そして白ゴマが振ってある、いかにもヘルシーな一品です。うす揚げを入れたのは、初めてだったけど、「煌」は、さすが受賞納豆だけあって、しっかりした質感を持った納豆でした。味が深くて旨みが広がってくる納豆です。揚げとの相性が抜群で、どちらの味も楽しめるのが素敵です。