カヨ北欧暮らしの道具店のレシピ『お餅入りシーフードグラタン』を作ってみました!【お餅レシピ】ツイート3シェアはてブ1LINEPocketスポンサーリンクこんにちは、すもる(@smalldreamhope)です。お正月にお餅をたくさんいただきました。嬉しいのですが、普通に食べていたら食べきれない!ということで、お餅レシピを検索していると、大好きなサイト『北欧暮らしの道具店』においしい食べ方が載っていたので、さっそく試してみました。6このお餅入りグラタンは料理家のフルタヨウコさんが考案されたレシピ。そのレシピを参考にして、家にある材料でアレンジしてみました。北欧暮らしの道具店さんのレシピでは、シーフード100gなのですが、足りなかったので冷蔵庫に残っていたカリフラワーとキャベツを足しました。お餅、小麦粉、牛乳はレシピ通りです。味付けにコンソメを足しました。お餅入りシーフードグラタン作り方1.冷凍シーフードを解凍する2.お餅を食べやすい大きさ(2センチ角くらい)に切る3.玉ねぎを粗みじん切りにする4.キャベツを千切りにする5.カリフラワーを食べやすい大きさに切る6.フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒める7.玉ねぎが透明になったら、冷凍シーフード、カリフラワー、キャベツを入れ、塩胡椒しながら炒める8.炒まったら、小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで更に炒める9.牛乳をダマにならないよう、少しずつ入れ、コンソメと塩胡椒で味を整える10.とろみがついたら、お餅を入れ、1分間煮込む11.グラタン皿に10.を入れ、とろけるチーズと粉チーズをかける。12.トースターでチーズに焼き色がつくまで5分ほど焼いて完成。お餅入りグラタンのお味はいかが?お餅入りのグラタンははじめて食べたのですが、ホワイトソースのとろみとお餅のモチモチ感がマッチしていて、美味しくいただけました。作ってみての感想グラタンというと、ホワイトソースを作って、オーブンで焼いてと手間がかかるイメージでしたが、北欧暮らしの道具店さんのレシピは、フライパンひとつで作れるので、とても簡単でした。お餅がちゃんと柔らかくなるのか心配でしたが、フライパンで煮込んだ後、トースターで焼くのでちょうど良い食感まで柔らかくなってくれます。具材の入ったグラタンなので、単なるお餅の消費だけではなく、昼食や夕食のメインのおかずにもなりますね。お餅に食べ飽きてきたら、ぜひ試してみてください。北欧暮らしの道具店お餅レシピお餅アレンジお正月この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。パワースポット・元伊勢さんに初詣RECOMMENDこちらの記事も人気です。いい暮らし」を模索中。そんな暮らしの中で見つけたモノ・コト・バショ・デキゴトについて書いている「カヨ」のブログです。