海外旅行情報館と名を改めて更新中です。観光、現地グルメ、飛行機、ラウンジ、ホテルに関する情報。マイルの貯め方や両替法など旅に役立つ情報。15:00西貢の全記でロブスターの刺身!応援クリックよろしく!やはり香港の食事は最高です。お粥や海老の美味しさが神がかっています。冒頭の写真のロブスター。美味しかったけどこれとロブスターの炒めものとビール一本で9,000円くらいかかっちゃいました。香港滞在中の他の全食事を足してそれくらいだった?大人しく飲茶でも食べておいたほうが良かったかな。ブログの写真がお粥だけじゃ地味かなとか思って派手なロブスターの写真が欲しかったんですよね。(笑)今回は2018年4月の三泊四日の旅行中に香港旅行で訪れた10のレストランについてダイジェストで報告してみたいと思います。2017年5月に書いた記事。2016-2017今回の香港も美味しいものしか食べませんでした。それも香港ランキング&マル得テクニック!2016-2017のおかげ。前回の香港旅行に続きこの本にはがっつりお世話になりました。何と訪れた10軒中7軒はこの本に載っている店。中身の濃さは他の追随を許さない。香港旅行には必携!です。以下の店名の後のランキングは香港ランキング&マル得テクニック!2016-2017のランキングです。香港グルメは名物の海老ワンタン麺から。老舗の有名店を初訪問。貝柱の効いたスープが美味い。海老は文字通りプリプリ。麺は香港スタイルの極細麺。香港はどれも一皿が小ぶりだが麥奀雲呑麵世家のは中でもかなり小さい。これから連食するつもりだから丁度良かったけど。香港お粥が異常に美味しい香港でも神レベルと思っている羅富記を再訪。鶏ベースと思しきスープが美味い!この出汁の旨さ。ラーメン好きな人は100%気にいると思う。具材は肉団子と魚も美味いが牛肉が素晴らしくよく合う。人生最後の食事にしたいは大袈裟か。羅富記の記事は以下でどうぞ。初日の夕方の夜に上記の海老ワンタン麺とお粥を食べてシンフォニー・オブ・ライツを鑑賞。その後でランカイフォンでビールを飲んで、さあ帰ろうかな思っていたのだが。なんかスイッチが入ったようでビールの後に更に食事。少食の自分には珍しい。翠華は香港を代表する茶餐廳(香港式喫茶店)なのでメニューは豊富だったが、結局XO醬付きのようわからん汁なし麺を注文。海老の粉末?みたいなのがのってるせいか美味いなぁ。これを注文したかった。名物のマグが可愛い香港ミルクティーまで頂いちゃいました。とぼけた感じが良いね。左の腸粉というのを始めて食べた。モチモチの上にもモチモチ?な食感がクセになる。食べたと言ったがどこかで食べことがある。一時期はまった蒲田の香港料理店だろうか?飲茶も饅頭がレモンクリーム?だったり、見たこともない赤いこんにゃく?ありと新鮮だった。細蓉記の記事は以下でどうぞ。世界一安いと言われるのミシュラン1つ星の添好運を再訪。海老がたっぷり入った小籠包にXO醤をつけるとこの上なく美味。おこわ?はバーベキューぽい味付けがイマイチ。前回のメロンパンの中身と似ている味付けだった。酥皮焗叉燒包(チャーシュー入りメロンパン)添好運點心專門店サービスが雑なのも変わらず。三品で会計は1200円くらい。いえば添好運は2018年4月に日比谷シャンテに出店するらしい。調べたら今日(4/8)じゃないですか。Wan/ティム・ホー・ワン」が、日本初上陸として4月8日(日)、東京・日比谷のショッピングセンター『日比谷シャンテ』別館1Fにオープンします。日比谷では会計を払えば「ありがとうございました」と言ってくれるんだろうな。香港は?もちろん無言です。四季煲仔飯(上の写真がデフォルト、下の写真が香港醤油をかけて蒸らしたもの)香港の土鍋ごはんである煲仔飯(ボウジャイファン)。四季煲仔飯を推奨していたのでそちらに行くことに。そのブログで見て気になった鰻入りにしたが、骨ごと鰻をかぶりつくスタイルに驚く。香港醤油をたっぷりかけて食べると美味い!ただクセの強い醤油は日本人受けするかは謎。骨を食べるのは身体に良さそうだけど、やはりない方が良いなぁ。香港ベスト粥という人も多い生記を初来店。評判通りの美味さにビビる。ダシの輪郭がはっきりしており、意外に鶏出汁だけでなくダブル、トリプルスープだったりするのかも。大きめの具材がゴロゴロでどれも美味。香港シーフードで有名な西貢。海沿いにはオープンエアの大型店が立ち並ぶ。一人旅にはアウェイだったが、果敢にミシュラン掲載店の全記に入店し1人でロブスターのみを注文。インスタ映えしそうと思ったから。(インスタはやってないけど。)オススメの調理法は刺身で伊勢海老の刺身を食べるのは初?コリコリ食感の身をわさび醤油でいただくのが乙だった。炒め物を作ってくれたり、刺身料がついたりで高くついた。良い記念になったけど、この手の店はやはり集団で来てワイワイやりながら多品目食べるのが良いですね。後になって冷静に考えると。前日に上環を散歩中に愛する羅富記にもう一つ店舗があることを知り訪問。モーレツに美味かった。この逆インスタ映えのビジュアルのせいか、はたまた日本のお粥が念頭にあるのか、食べた事のない人に伝わらないのが残念。NH810便で帰国予定だったが、香港駅で飛行機のチェックインを済ませた後に中環の町中に引き返し飲茶の名店に向かった。香港エアポートエクスプレスのチケットを持っている人は、空港に行かなくても香港駅か九龍駅で飛行機のチェックインができる。それはともかく正午に近い時間の老舗の飲茶店は凄まじい人の熱気で戦場のよう。席を確保するのも一苦労。飲茶は自分でワゴンに取りに行って指をさして飲茶をもらうシステム。これを理解するのにかなりの時間を浪費。焦る中何とか4品ほど食べた。意外に大味な飲茶で、今まで香港で食べた中でもイマイチに感じた。21:11こんばんは。おいしい物を食べられたのですね。ロブスターは、頭がすごく立派で、インスタ映えしますよね。海老ワンタン麺とお粥は香港では絶対はずせません。今回もおいしいのを食べられたのですね。アバディーンは、政府が船上生活者を陸上へ生活を移す指導をしたことによって、どんどん減っていき、今ではほとんどいなくなったようですね。しげPさんも船上生活者を見なかったのだと思います。09:34マネージャーK様いつもコメントありがとうございます。ロブスターは本当に見栄えが良いですね。味も良かったですが1品しか食べられなかったのが残念。実は海から一歩離れた通りには全記のカジュアル店をはじめ、一人でも入れそうな店がたくさんあるのは気づいていたのですが。アバディーンには人が実際に住んでいたのですね!そういえばロンドンにいた頃、テムズ川の船上に暮らしている人がたくさんいて、驚いたものです。今はどうなんでしょうか。