「旬の食材百科」話のネタ様々な食材や料理についての情報を綴っています。パワーで夏を元気にオクラは夏、今が旬です。冷麦やそうめんなどにもよく合うオクラのネバネバはガラクタン、アラバン、ペクチン、といった食物繊維で、ペクチンは整腸作用を促しコレストロールを排出する作用や便秘を防ぎ大腸ガンを予防する効果があるとされています。活性化してボケを防ぎ、免疫力を強化する働きがあるそうです。オクラの画像追加し、ページ更新しました。管理者にだけ表示を許可するトラックバックURLこの記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)ホーム「旬の食材百科」話のネタここでは食材に関するNEWSや情報を取り上げてみなさんにお伝えしていきます。