Empireは1992年に香港で開業以来、伝統的な広東粥を作り続け、香港初の粥料理チェーン店となりました。最新管理技術を使った人事分野で多くの賞を受けております。その優れた内部管理により、HACCPおよび日本の製造改善システムである5S活動の認定を受けています。粥のトレンドを取り入れつつ、若いお客様に喜ばれるメニューの開発に努めています。Central、Parisian内の3店舗で営業しております。公式ウェブサイトhttp://www.oceanempire.com.hkおすすめのお料理アワビ、ナマコ、フカヒレ、鶏ササミなどの上質な素材を使い、コトコトと時間をかけて炊き上げた粥料理。「ジャストワン」ホテルプログラム。