10分で簡単レシピ!身体を芯から温めるタマネギとマッシュルームのスープ。暮らしとお金のヒントライフスタイルインタビュートレンド情報20にまつわるエトセトラ暮らしのコラムおすすめレシピNEWSH-style編集部H-styleラジオレポート(リクルート)スタッフ発信HOMEライフスタイルおすすめレシピ「タマネギとマッシュルームのスープ」で、身体の芯から温まる!冷え取りにも最適/健康で元気になれるおすすめレシピVol.25「タマネギとマッシュルームのスープ」で、身体の芯から温まる!冷え取りにも最適/健康で元気になれるおすすめレシピVol.252018.11.25おすすめレシピ朝晩はぐんと気温が下がり身体の冷えを感じるようになってきましたね。そんな冷える季節にオススメしたいのが、身体の内側から温めてくれるスープです。今回はタマネギとマッシュルームの滋味あふれるスープをご紹介します。10分程度でできてしまう簡単レシピなので、寒い日の定番メニューにしてはいかがでしょうか。効率よくアリシンをとるポイント生で食べると辛味があるのに、加熱すると甘くなるタマネギ。生だと甘味をあまり感じることができないのでしょうか?それは加熱することで、辛味成分であるアリシンが分解されて、甘味成分だけが凝縮されて残るためなのです。辛味成分であるアリシンはタマネギの他、ニンニクやネギ、ニラなどにも含まれています。アリシンは、切ったり、潰したりと細胞を壊すことによって成分が分解されます。ちなみにタマネギを切ると涙がでるのは、タマネギの細胞が壊れてアリシンが漏れ出すからだそうです。アリシンの性質として知っておきたいのは水に溶けやすく、加熱に弱いという点です。加熱する際は、切ったタマネギを15-30分くらい空気に触れさせてから調理すると加熱してもアリシンが壊れにくいと考えられているので、時間があるときは試してみるといいですね。10分で簡単スープ!身体の芯から温まる【タマネギとマッシュルームのスープ】マッシュルームの旨味成分とタマネギの甘味が美味しいホットスープ。工程はとても簡単なので、身体を温めたい寒い日にはぜひお試しください。前日に作り置きができるので冬のおもてなしにもぴったりです。日常のレシピにはもちろん、ホームパーティーや家族のハレの日のメニューに加えてみてはいかがでしょうか。作り方マッシュルームとタマネギは薄切りにする。オリーブオイルを入れた鍋で1の野菜をさっと炒めて水を加え、野菜が柔らかくなるまで煮込む。2をミキサーで滑らかになるまで攪拌し、Aと合わせて温めたら完成。これからぐんと寒さも厳しくなってきますが、食事で身体を芯から温めて、健康的に過ごしましょう!ぜひ試してみてくださいね。キレイになる協会」の設立に寄与。食べてキレイになる食材と料理を多くの受講生に伝え好評を得ている。火を使わないバンバンジー/健康で元気になれる...2019.09.29ゴボウがモリモリ食べられる腸活レシピ。