地ビール豆知識クラフトビールのボキャブラリー。このお話を暗記すれば、あなたはビアバーで「地ビールマイスター」って呼ばれるかも。皆さん、知っていました?冷蔵庫や冷凍庫に普通にグラスを冷やしてもなかなか霜はつきません。高温の場所には絶対おかないこと。高温に置いておくと、苦味だけが強調されたビールに成り下がってしまい(成分...ビールを飲むと太るという誤解?ビール大瓶一本(633ミリリットル)あたり約250キロカロリーの熱量を持っている。「ビールはエンピティーカロリーだから飲んでも太らん!」と信じて飲みまくっていたらメンバー全員太りました。それはビー...ビール純粋令の当初の目的?これはビールの味を保つためではありませんでした。それは食糧難だった当事にビール醸造に小麦が用いられないようし、小麦...ホップって何?ホップとは「くわ科」の鞠花で、日本ではカラハナソウという名前で知られています。写真を見たことがある人が多いでしょ...ブラウマイスターって何?ドイツ独特のマイスター制度でありまして、厳しい徒弟制度のなかから親方試験に合格した職人をマイスターと呼び特別な技術...ポリフェノールとビールポリフェノールは酵母にあるのではなく、ビールの麦芽やホップに含まれる成分であります。その量は白ワインとほぼ等しいと...史上最古のビール今から5500年ほど前に、メソポタミア文明を築いたシュメール人が残した楔形文字にその記載がみられます。それとほぼ同時期...水についてビールの味に影響を与えるのは中身の95%以上をしめる水が大きいといっても過言ではないでしょう。松江地ビールビアへるん神話と縁結びの国。出雲大社と日本海の自然に囲まれた...お届け:2014年12月2位ヘリオスビール神話と縁結びの国。那須高原ビール神話と縁結びの国。松江地ビールビアへるん神話と縁結びの国。出雲大社と日本海の自然に囲まれた...お届け:2014年12月5位ヘリオスビール神話と縁結びの国。運営会社お問合わせ飲酒は20歳になってから。お酒は楽しくほどほどに。