2リットル【準備】お湯を沸かす。にんにくは、みじん切り、ベーコンは5mmの拍子切りにする。1ボウルに、『西郷どん味噌』と牛乳を入れて、よく混ぜる。2フライパンにベーコンを入れて、脂が出るまで炒め、オリーブオイルを入れて、にんにくを加えて、香りが出るまで炒める。その後、タケノコ、しめじを入れて、更に炒めて、白ワインを加える。3沸騰したお湯にペンネを入れて茹でる。途中でグリンピースも入れる。42に1、生クリーム、パルメザンチーズを加えて、よく混ぜて、少しとろみがついたら3を入れて絡めたら、出来上がり。