味力と魅力がぎゅっと詰まった「京の旬野菜」にまつわる色々なことをご紹介するホームページです。植村祐次さんの直売所は畑のすぐ隣にあります。袋詰めまでをそこで行うので並んでいる野菜は収穫したばかりの新鮮なものばかり。注文に応じてその場で畑へ収穫することもあるのだとか。そんな植村さんのおすすめは「むかごご飯」。むかごとは葉の付け根にできる実のような部分で、作り方も炊飯器でご飯と一緒に炊くだけ。シンプルだからこそ味の違いがはっきりと出ます。むかごは枝豆のように塩茹ででもおいしく食べられます。