10:30こんにちは。ついて免責事項ヘルプ焼き肉のたれ今晩何を作ろうかな~っと悩んでいる時、「今日は外食して焼肉が食べたい!」っと思ったことはありませんか??自慢じゃないけど、私はしょっちゅうあります^^。家で作らなくちゃいけないってわかっているのに・・・なんでだろう?無性に食べたくなるもののランキングとして、1位焼き肉、2位焼き鳥、3位ラーメン、番外編でカレーなどがあります。(全部カロリー高そう><;)外食ではなく、家で食べなくちゃいけないし、でも焼き肉食べたいし・・・っていう時、私は思い切って自家製焼き肉のたれを作って、何でも焼き肉味にしてしまいます^^。この間は、カツオの切り身があって、刺身にしようとしていたのに、突然食べたくなってしまったので、カツオ刺しはあえなく、カツオの焼き肉風に変身してしまったのだ^^。焼肉のたれは、意外と簡単で、醤油、砂糖、にんにくたっぷり、ネギみじん、すりごま、そしてごま油を混ぜればなんとなく焼き肉のたれのようなものができます。本当は、肉をやわらかくするために、梨やりんごのすりおろしとか入っていたりするんですけどね。なければ省いて、なんちゃって焼き肉のたれを作ります。この間のカツオ君はカットされ、なんちゃって焼き肉のたれに漬け込まれ、ジュージュー焼かれていました。焼き肉にはご飯とサンチュ、コチュジャンに白髪ねぎとかですよね^^。刺身にしようとしていたカツオ君が・・・焼き肉カツオ君に・・・。美味しかった^^!カツオ君、きみの役目はもう終わったんだよ・・っと言わんばかりに、端からどんどんたいあげられていったカツオ君なのでありました。お料理はやっぱり楽しいなぁ^^。カツオの焼肉なんて発想はしたことありませんでした。xそうなんです!にんにくが入ることで、カツオの独特のにおいが消えますよ^^。今回は刺身用を使ってしまいましたが、刺身ではちょっと・・っという時にはお勧めです!相当の食通さんですね^^。x初登場!!!私の「焼肉のたれ」はMURAKAMIさんのレシピにリンゴ酢にみりん・酒・市販のつゆをプラスした感じのさっぱり仕上げ。牛どて鍋」をふるまうべく準備しております。牛どて鍋」楽しみです^^。楽しみにしていまーす^^。メッセージを入力してください。