助手A♀の体重が減っていたのには驚きました。物珍しさと麹を使った漬物が食べたいとの思いから、衝動買いしてしまいました。味噌作りに挑戦することにしました。材料は、米麹、大豆、塩です。塩と麹を良く混ぜて、そこにフードプロセッサーでペーストになるまで潰した大豆の水煮を入れモミモミします。混ぜ合わせたものをチャック付きのビニール袋に隙間が無いように詰めていきます。隙間、つまり空気に触れる部分があるとカビやすいそうです。舐めてみるとこの時点でも意外に味噌っぽい。色になったら完成です。手作り味噌がうまく出来上がったら、博士の朝採り無農薬野菜につけて食べます!贅沢でしょう~。味噌はポリアミンの含有量の多い食品らしいですよ~。[助手A]ツイート06/17助手A♀の夕食LKM512ヨーグルトダイエット1ヵ月途中報告お久しぶりです、助手A♀です。6月も半分が過ぎて、暑い夏がやってきますね。信号待ちの木陰が気持ち良い季節になりました。すれば気持ち良いなんて言っていられない程暑くなるのでしょうね...話は変わりますが、先日母親から私の小学校の卒業文集が送られてきました。この暑い中、大掃除をしていたら出てきたそうです。懐かしくなりパラパラとながめていると、100万円あったらなにする?という質問コーナーを発見。・ポケモンカードを買う!・海外に行く!・お母さんにあげる!など、小学生らしいほっこりする答えばかりです。そんな中、私の答えを見つけました。「いつでもアイスの入っている冷蔵庫を買う!」...え!これは恥ずかしいですね。そんな冷蔵庫は売っていませんし、全然かわいくない答え。昔から食いしん坊だったようです。夕食LKM512ヨーグルトダイエットの1ヵ月途中報告を致します。飲み会後にアイスクリームを食べたりしていました。LKM博士をはじめ、職場の方々は、そんな私のダイエット企画にあきらめモード。夕食に食物繊維を沢山取るとおなかの調子が良いです。毎日とれたて野菜をくださるLKM博士に感謝しております。私の便通を後押ししてくれているに違いありません。食べなければもっと減るということですね。来月も嬉しいご報告が出来るように我慢します。これから暑い夏がやってきます。>>※所属・肩書は投稿当時のものです。