治験をさがすBMIチェックAI症状チェッカーTOP疾患・特集トクホ(特定保健用食品)疾患・特集トクホ(特定保健用食品)トクホ(特定保健用食品)に関する記事をご紹介します。より、トクホ以外の商品でも健康に関する機能性を表示して販売することが可能になりました。ポイントについて、詳しく解説します。2015年4月に始まりました。この制度が始まるまで、「脂肪の吸収を抑える」「糖の吸収をおだやかにする」というような機能性を表示できるのは、国(消費者庁)の審査を受けて許可された特定保健用食品(トクホ)だけでした。この制度によって、企業が科学的根拠を示す資料とともに届け出た食品は、健康に関する機能性を表示した機能性表示食品として、販売することができます。よって、消費者が正しい情報を得られるようになり、食品を選ぶ際の新たな目安の一つとなることが期待されています。消費活動が活性化することで、経済効果が生まれるという側面にも注目が集まっています。機能性表示食品として最初の商品は、2015年6月に発売される予定です。機能性表示食品では、「目の健康を維持します」「おなかの調子を整えます」など、体の部位を表示できるだけでなく、「疲労」「ストレス」「睡眠」などを用いた表現も認められる可能性があると言われています。消費者庁が公表した「機能性表示食品の届出等に関するガイドライン」では、以下の表現が例示されています。例1:本品には〇〇が含まれるので、△△の機能があります。例2:本品には〇〇が含まれます。〇〇には△△の機能があることが報告されています。例3:本品には○○が△mg/日含まれます。○○を△mg/日摂取すると、魚介類を□g/日程度(日本人成人の平均摂取量)摂取している方の××に役立つことが報告されています。その一方で、健康の維持や増進の範囲内であれば「緩和」「回復」などの表現が認められ、トクホよりも表現の自由度が高くなる見込みです。)を含む、食品全般が対象となります。そのため、例えば「血管の健康を維持します」と表示された玉ねぎや、「肌の調子を整えます」と表示されたにんじんなどが、店頭に並ぶ可能性があります。トクホの対象も食品全般ですが、生鮮食品では前例がないため、健康機能が表示される生鮮食品は機能性表示食品が最初になると考えられます。アルコール飲料などの一部の食品は対象外ですが、ノンアルコール飲料は対象となります。表示は1つに限らず、「脂肪の吸収を抑える」「糖の吸収をおだやかにする」という2つを同時に載せるなど、複数の表示が認められています。どの企業が、どのような商品を機能性表示食品として届け出たかという情報は、消費者庁のサイトで公表されています。機能性表示食品には、購入する消費者が知っておくべきポイントがあります。挙げられるのが、企業の責任の下で申請されているので、トクホのように国が審査しているわけではないということです。科学的根拠を示すのに認められている手法も、トクホと機能性表示食品では異なります。トクホの場合は、実際に人間でテストする臨床試験のみが認められています。それに対して機能性表示食品は、臨床試験とともに、既存の複数の論文(肯定的な結果のものも、否定的な結果のものも含む)を用いる研究レビュー(システマティックレビュー)が認められています。研究レビューは、臨床試験ほど費用がかからず、また必要な時間も短くてすむため、機能性表示食品の申請を行う企業の多くは、研究レビューを採用すると考えられています。気をつけたいのが、実際には機能性表示食品ではないにもかかわらず、よく似た「機能○○食品」という、まぎらわしい表示をした商品です。インターネットにおいて、このような表示をした商品を販売している企業には、消費者庁から改善が呼びかけられています。消費者の側も誤った認識によって購入しないように、注意する必要があります。スーパーやコンビニエンス・ストアに行くと目につくのが、トクホマークのついた商品。中高年男性をターゲットにしたようなお茶や、女性が好みそうな乳製品、食用油など、生活シーンのあらゆる所でトクホに接する機会が増えている。世の中には多くの健康食品があふれているが、高度な技術力で生産されたものもあれば怪しげな輸入品もあり、まさに玉石混交の状態。これでは消費者も迷うばかりで、自分にあった適切な商品を選ぶことは難しい。そこである程度の科学的根拠のあるものは、その健康効果について表示を可能にしようという狙いで設立された。1991年にスタートし、世界ではじめて国が食品にお墨つきを与える画期的な制度として注目されている。実際にトクホ第1号が誕生したのは、制度がスタートしてから2年後の1993年。15年近く経過した現在の品目数は660と、飛躍的に増加している(2007年2月16日現在)。消費者のニーズにあった商品展開と派手なCMの相乗効果もあってか、爆発的にヒットしたアイテムもある。「血糖値が気になる方へ」「体脂肪が気になる方へ」という言葉を聞いて「ああ、あれね」と特定の商品を思い出す人も多いだろう。トクホという制度は消費者に対してのアピール効果も高く、企業側にとってもメリットは大きいと思われる。良いことずくめではない。トクホの承認は医薬品なみの厳しい試験をクリアすることが求められており、実際に商品化するまでは相当の費用と時間がかかる。そのため中小企業にはハードルが高いという声や、実際にトクホなみの有効性を持ちながらも申請はあきらめたという企業もあるようだ。)あらたに設けられたのが「条件付きトクホ」だ。これは、今のトクホの制度において要求される有効性のレベルには届かないものの、一定レベルの有効性が確認されるものについては、「限定的な科学的根拠であることを商品に表示する」ことを条件としてトクホとして許可する、というもの。実際には、商品のラベルに「○○(成分)を含んでおり、根拠は必ずしも確立されていませんが、△△に適している可能性がある食品です」などと記載される。おなじみのトクホマークにも「条件付き」の文字が付されることとなる。われわれ消費者にとってこの「条件付きトクホ」はまだ馴染み薄い状態だ。加熱する健康ブームに乗って近い将来、数多い健康アイテムのひとつとして存在感を増す日が来るかもしれない。公開日:2007年5月14日こんなにヘルシー!使い方いろいろ植物油バラエティ豊富になった植物油。定番のものから普段見慣れないものまで、どう使ってよいかわからない人もいるのでは?植物油は、体内では作ることができない必須脂肪酸を含み、使いこなせば健康効果も期待できる。今回は、そんな植物油の種類と効用をご紹介。最近、スーパーの食用油コーナーのバラエティが豊富になってきた。定番のサラダ油、ごま油、オリーブ油だけではない。米油や椿油などの日本で古くから使われてきた油、ピーナッツ油、グレープシード油などヨーロッパから輸入されたおしゃれなボトル入りの油、ココナッツ油、パーム油など南国の油が仲間入りしている店もある。意外にクセがなく栄養面で優れた油が多い。使いこなせば、食卓を豊かにするだけでなく健康効果も期待できる。今回は、そんな植物油の効用を紹介したい。生活習慣病対策などで悪者扱いされがちな油だが、体に悪いのは摂り過ぎた場合。油が不足すれば、肌にシミができたり全身の血管や細胞膜がもろくなり内出血を起こしやすくなる。油には女性ホルモンなどが含まれているので、女性だと冷え性で生理痛などの不調を招く場合も。油は、3大栄養素といわれる脂肪、たんぱく質、炭水化物の中で最も効率よく、効果的にエネルギーを供給できる。中でも植物油は、体内で作ることができない必須脂肪酸など体によい脂肪酸を豊富に含んでいる。悪玉コレステロールだけを低下させる。胃液の分泌を調整し腸のはたらきを活発にする。酸化しにくく熱に強い。不足すると成長が阻害されたり、皮膚や腎臓障害を起こす。加工食品、ファストフードに多いので摂り過ぎに注意。不足すると脳や血液の流れに支障をきたす。a-リノレン酸は、アトピー性皮膚炎の改善に役立つ。油は素材に含まれるビタミンA、D、E、Kなど脂溶性ビタミンの吸収率をアップさせる。植物油には若さのビタミンと言われるビタミンEも豊富なので、ビタミン不足が気になる人にはぜひおすすめ。植物油大さじ1杯が約12gなので、これを目安に摂る量を加減しよう。注意したいのは、油の酸化。空気に触れたり光に当たって古くなった油は、体によくない過酸化脂質が生じてしまうからだ。光が当たりにくい場所に保存する、あまり使わない油は少量ずつ買うなどの工夫を。揚げ物で使った油は、料理に再使用しないようにしよう。定番のオリーブ油やごま油が健康によいことはよく知られている。今回は、それ以外で最近よく見かけるようになった植物油の健康効果や使い方を紹介したい。効用:コレステロールがない油。