美味しい食材、安全な食材、自給な食材、自作な食材を追求しています。Bitter)にしました(下写真)。Pilsner)(下写真)。プライミングシュガーを入れないなど、これはちょっと他とは作り方が異なります(下写真)。自ビール先輩のカマス屋さんが美味しいといっている長野県のヤッホーブルーイングが作っている「よなよなエール」を見つけたので、同じヤッホーブルーイングの「インドの青鬼」と一緒に買ってきました(下写真)。・・・1/13日よなよなエールは、APA(アメリカンペールエール)スタイルのビールで、世界3大ビール品評会「インターナショナル・ビア・コンペティション」で、前人未到の8年連続金賞受賞した地ビールです(下写真右)。インドの青鬼はインディアペールエール(IPA)というスタイルのビールです。エールは深いコクとフルーティな香りで、これはカスケードホップのもたらすものなのでしょうか。インドの青鬼は苦味と抜群のコクで切れのいい味。私の好みはどちらかと言えばインドの青鬼の方でしたが、さすがにどちらも美味しい味です。これまでは、出回っているモルト缶の味を一通り見るまでは、凝らない作り方で作るという方針だったけれど、ちょっと刺激を受けてしまったかも知れません(笑)。翌日、注文していたモルト缶4種が届きました(下写真)。Ale)前日ヤッホーブルーイングのビールで刺激を受けて、我が家の自ビール作りの方針転換をしたいと思ったのですが、この4種はその前に発注したものです。この4種までは、とり合えずこれまでのやり方で作ろうかと思ったのですが、何だかそれでは作る意欲が沸かず、時間が空く一方なので、この4種もやっぱりちょっと凝った作り方で仕込もうと、追加用のマスターモルトとイーストを購入しました(下写真)。・・・3/4日さてさて、どんなものが出来るやら(^^)下のランキングに参加しています。クリックして応援お願い致します。▲TOP|TOP|プロフィールAuthor:duckbill21FC2ブログへようこそ!美味しい食材、安全な食材、自給な食材、自作な食材を追求しています。(12/31)ランキングに参加しています。こちらも訪れてみて下さい。色々なトラコミュに参加しています。こちらも訪れてみて下さい。潔癖弁当おかわり100杯!あっくの,くっく。