家を思い出させたらあかんと。安藤:だから「今日はこうどんな」、「ああどんな」って言って、出てきはったらお水かけて、てんてんどうぞって、手を拭いてもらって、またついて行く。川﨑:それはすごいおもてなしですね。私はお買い物をしたときに怒られたんです。渡辺:買い物?安藤:そう、お買い物。お紅ひとつでも自分で買うたらあかんの。お座敷に出ている舞妓がお金のことを知ったらあかんわけよ。何でも知りまへんがええわけね。すると、浮世離れして、これ言うてもしゃあないわと。渡辺:それがいいんですね。いうふうに家を忘れに来ているわけだから、家のこと考えさせないことが「おもてなし」なんですね。川﨑:そういうことは、そちらの世界のお母さんが教えてくれることなんですか。安藤:私は母も芸妓でしたから、母やみんなからそういうことを教わりました。ほとんどは、お座敷に行っている間に自然に覚えるわけ。昔は夏やったら冷房も何もおへんから、お座敷の隅っこに大きな氷の柱があって。赤の入れもんでしずくが落ちて下に溜まるようになっている。そこにおしぼりが置いてあって、常にそこへ行って「絞りまひょか」っててんてんおしぼり絞ってお客様に持っていくんです。私もちょっと涼しい思いをできるでしょ。お扇子は持っていても、自分をあおいだら行儀悪いって怒られます。お扇子はお客様をあおぐためにある。川﨑:舞妓さんの世界で、夏のお召し物というのはあるんですか。安藤:そんなんおへん。川﨑:汗っかきっの方もいらっしゃいますよね。そんな方はどうするんですか?安藤:私は汗かいて怒られました。渡辺:汗をかくのは仕方がないですが。気持ちの問題とも言いますよね。安藤:こう言われるんです。あれだけお白い塗って、舞妓さんの格好をして汗をかいたらお客様は100倍暑う感じはると。かかんように心がけてって。私ほんまに汗かかへんようになりました。汗が出るのは帯の中だけ。渡辺:着物はあまり汗をかかないですね。安藤:お客様には夏は涼しそうに、冬は暖かそうに接客。火鉢があっても、あんたが暖まるもんと違うと言われましたね。渡辺:じゃあ、お三味線の人とかも大変だったでしょうね。寒いと音も違いますしね。慣れたら、それが自然になっていくもんです。渡辺:舞妓さん、芸妓さんをされていて何が楽しかったですか。安藤:たくさんのお客様にお目にかかれて、いろいろな知恵をいただいて、それが一番楽しかった。渡辺:なるほど、その場の空気とお客様との関係ですね。そこから得られたものは、素晴らしい財産ですよね。安藤:いろいろなことを話させていただいて、めったにお目にかかれない皇室の方にもお会いできた。それは舞妓に出ていたからでしょ。いうときに舞妓として様々なことを学んでいました。しゃしゃり出たらあかんし。渡辺:でも中にはいますよね、でしゃばりな方も。いう方って何がだめなんですか。安藤:それはその人は知ったかぶりやから、こんなに知ってますということを言いたいわけ。知っていても、知ってますって言わんほうがいい。渡辺:では、先ほどのお話のように「値段分かりません」みたいなほうが、かえって利口と。今でもそういう感覚を持ってる若い舞妓さん、芸妓さんは。しゃしゃり出て言いたい子が多い。「今はこんなんで、あんなんで」って言って。渡辺:それは時代ですかね。安藤:それはしょうがないね。