“トコトリエロール”が豊富に含まれ、化粧品としても販売されているエイジングサインが気になる方に注目されているオイルです。米ぬかオイルにはコレステロールの吸収を抑えてくれる“植物ステロール”、緊張や不安を抑えてくれるなどの効果もあるフィトケミカルの一種“γ-オリザノール”など、心とからだをすこやかに保ちたい女性にうれしい成分がつまっています。米ぬかオイルは臨界温度が高めで加熱に強いことでも知られていますが、一般的に植物オイルはデリケートなので、できるだけシンプルにフレッシュな状態を楽しんでください。「和の玄米オイル(特撰玄米油)」は、国産有機ひとめぼれの米ぬかだけを圧搾製法で搾った米ぬかオイル。加熱せずにビン詰めされ、米ぬか本来の味わいをフレッシュに楽しめるので、原料や製法にこだわってオイルを選びたい方におすすめです。>米ぬかオイルでつくる魚介のマリネくせの少ない米ぬかオイルをフレッシュな状態で味わうには、まずはマリネがおすすめ。今回は、米ぬかオイルを使って作るマリネのレシピをご紹介します。■作り方1.【マリネ液】の材料をすべて混ぜ合わせる2.【具材】を食べやすい大きさに切る。3.混ぜた【マリネ液】をかけてよく和える4.1時間~1晩おくサーモン、ホタテなどの魚介類やパプリカ、玉ねぎ、トマトなどの野菜類で具材をアレンジするのもおすすめです。米ぬかオイルはスムージーやお味噌汁などにプラスしても味を損なわないで、おいしく取り入れやすいのが魅力の1つ。オイル美容を始めてみたい方は、まずはぜひ米ぬかオイルにチャレンジしてみてください。