今日は薬膳料理講座でした。痛みの種類や原因、体質別のケアを座学で勉強して、その後は血の問題に効果がある食材や生薬を使ってお料理を食べます。今回は、チヂミとスープです。クコ、ナツメ、当帰、黄耆など入ってます。漢方薬だと、病気を良くするために、たとえ味が苦くてもこらえて飲むことってあるじゃないですか?だけど、薬膳はお料理だから美味しいのも大事なんですね。当帰は独特の香りがするんですが、薬効があるからって、沢山使うと美味しさを損なうので、量も大事みたいです。病気を予防するために、日頃から自分の身体の変化に注意することや、何をどう食べるのかを考えるのが大事なんだなぁって思います。毎日の食事から健康を守るという考え方は、いいなって思います。身体にいい食事はお薬と同じですね〜。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。