急成長したと思いきや、急失速している「いきなり!ステーキ」ペッパーフードサービスが経営難に陥っている。稼ぎ頭だった「いきなり!ステーキ」が急失速しているのが原因。立ち食いスタイルで注目をあげて、店舗を拡大。2017年行こうは、3ヶ月ごとに2ケタのペースで出店を続けてきたが2018年に入ってから成長に陰りが見え始め、2019年には売上が減少、10月には前年同月比で4割減にまで落ち込んでいる。急成長を遂げていた「いきなり!ステーキ」が業績悪化に転じてしまったのか。同業他社でも似たような取り組みを始めて珍しさがなくなった。肉に当たり外れがあってかみ切れないほど硬い肉がある。単調な味付けで飽きるなど、質の点で問題がある。値上げした外食チェーン店はすべて売上が落ちている。「いきなり!ステーキ」も例外ではない。安売りを売りにしてきたが、値上げによって割高感がでてしまい、客足が遠のいてしまった。短期間で店舗を拡大し続けたことが最大の原因そして、急失速の最大の問題は、短期間で店舗を拡大し過ぎたことだ。店舗ごとの商圏が被ることで、自社店舗同士で顧客を奪い合う事態が発生。既存店の売上の大幅減少につながった。短期間での出店によって、社員教育が追いつかずに接客サービスの質が悪化。顧客満足度が低下して、リピートが減ったことも大きな要因になっている。既存店売上高が4割も落ち込んでいるなかで、これ以上の出店はもはや無理だ。出店し続けることは、経営者にとって気持ちがいいものだ。外食ビジネスでは適切なタイミングで出店を止める決断が必要となる。市場を食い荒らさないこと。自社店舗で競合しないことが大事。既存店の半数近くは赤字状態だと推測される。一瀬社長には、出店ではなく、赤字店舗の閉鎖、統合を含めた勇気ある戦略が求められている。やり直せる!」を信条に、コンサルティングを開始。全国延べ1,700社以上の会社や個人を支援し、各業界で勝ち組企業や成功者を生み出してきた。現在、全国の経営者や起業家を支援するために、日々コンサルティングに奔走している。「行動すれば人生は変わる」が信条。トレーダーとしても活躍。資産1億円超えのトレーダーを7名輩出した実績を持つ。朝日放送『雨上がりのAさんの話』、テレビ朝日『お願い!ランキング』『やじうまテレビ!』等に出演。日経ビジネス、FLASH、アントレ、フジサンケイビジネスアイ、近代中小企業など、メディア掲載も多数。著書に『大手とケンカしても負けない、経営逆転のヒントあります。好印象を与えて相手を惹きつける5つの方法ビジネスで大事なのは第一印象。ひとつの市場にこだわっているということ。元銀行員が、白いたい焼きのフランチャイズで脱サラ。人生も、ビジネスもすべてうまくいく!死ぬほど大事な至高の...目標設定が、ショボ過ぎる、低すぎる、甘すぎるコストゼロ&シェア時代の新しいマネタイズ戦略!ジェレミー...ビジネスがうまくいかないときの5つの対処法Googleのペナルティ対象になる絶対にやってはいけない...経験は不問。転売やアフィリエイトで稼げるまでに、どのぐらい取り組めば...メンターとの出会いは、偶然ではなく必然であるカゴメトマトジュースが対前年比3割増で売上を伸ばすことに...アフィリエイトで記事を書くときに意識すべきたった1つの重...総合スーパー二大巨頭イトーヨーカドーとイオンが不調な理由...大戸屋で急激な客離れ現象が発生!その原因とは?「どうすればいいですか?」は愚問。元金100万円でも、5年後には3億円を超えることができる...先日、妹家族を招いて伊豆熱川へ旅行に行って来ました。月収300万円超えの稼げるブロガーになるために絶対にやる...副業で稼ぎたいのであれば、自分が【サラリーマン】であるこ...技術があれば絶対にお客は来るという考え方は根本的に間違っ...毎週月曜日はお寿司が食べ放題の美登利寿司。高級なお寿司が...お笑い芸人ヒロシさんが動画配信で見事に復活!月収0円から...路上生活同然の状態から這い上がって人生逆転できるマインド...急成長したと思いきや、急失速している「いきなり!ステーキ...Shutterstock(シャッターストック)と年間契約...日本の人手不足は本当なのか?嘘なのか?を徹底検証!剛力彩芽をブスだと言って叩いている人に言いたいこと好きなことをビジネスにしなければ稼げない時代になった!勝ちパターンを学んで、素直に実践すれば、誰でも結果を出す...起業して年収1,000万円は妥当なのかを考えてみた。群れる奴は終わっている。成功者はひとり飯が基本。初心者でもできる絶対にやっておくべき無料のSEO対策10...副業をしていることに罪悪感や後ろめたさを感じる方へのメッ...今さら聞けない情報商材~本当に詐欺まがいの情報商材しか販...なぜ、懲役囚よりも死刑囚の方が、精神的に満たされた生活を...検索エンジンのアルゴリズムに沿った正しいSEO対策をしよ...業績が絶好調のときにこそ、新しいことにチャレンジしろ!放っておいても売れるのは◯◯◯の商品、頑張っても売れない...「失敗を成功に変えるマインドセット」を身に付けて、成功体...フリー素材で著作権違反等の訴訟リスクを避けるために気をつ...年収300万円未満の貧困家庭に陥らないための対処法アフィリエイトで月100万円稼ぐために必要な7つのマイン...ビジネスで結果を出すために絶対にやるべきこと口動よりも行動。最高に結果の出る組織をつくる秘訣ビジネスで稼ぎ続けたいのであれば、絶対にオウンドメディア...ネットビジネスで稼げない人が見落としている【死ぬほど大事...小学生のボクは、鬼のようなお母さんにナスビを売らされまし...外部SEO対策をするときにペナルティを食らうようなことを...半永久的に稼ぎ続けられる資産構築型オウンドメディアの作り...全員に好かれるのは無理。する!?行動力を高めるために意識すべき10個のポイント凡人には凡人の勝ち方があるビジネスで成功するために理解すべきお金に対する意識や価値...ゾーンに入ることで驚愕するほどの結果を手にれる7つの方法...起業で致命的な失敗をしないための5つのアドバイスブルーオーシャン市場なので、絶対に稼げる!?オウンドメディアやブログで記事のネタがなくて困ったときの...本当のそのセミナーに参加しても大丈夫?「セミナーの真実」...アフィリエイトブログで読者をファンにする文章の書き方ビジネスで成功するために必要な5つの起業家マインドセット...金融庁の言っていることは荒唐無稽。