admin作り方トマトは、湯剥きして、種を除いた後、5mm角に切る。茄子は、縦縞に皮を剥き、5mm角に切った後、オリーブオイルとニンニクで炒める。赤ピーマンは、5mm角に切り、オリーブオイル、ニンニクで炒める。ライスペーパーを水で戻して、まな板の上に広げる。その上にほうれん草を裏にして2枚置く。1の野菜とゴルゴンゾーラを盛って、ライスペーパーを巻く。2をフライパンにオイルを敷いて表面を炒める。作るポイントライスペーパーを水で戻すときは、一枚ずつで。〔マリネ液〕の材料を混ぜ合わせてバットに用意し、20〜30分ほど漬け込む。(何度かブリを裏返すとよい)。フライパンにオリーブオイルを薄く敷いて中火にかけ、水分をペーパーで軽くふき取ったブリを入れて、両面に焼き色がつく位焼く。フライパンの油分をペーパーでふき取ってから、残りの〔マリネ液〕を入れ、ブリに絡めながら半量になるまで煮詰める。ブリを皿に盛り、フライパンに残ったソースをかけ、かいわれ大根を添える。作るポイントブリを焼いた後にフライパンに残った油分をふき取ると、臭み取れておいしくなります。レシピが生まれたきっかけブリの照り焼きをいつもと違った味付けでいただきたくて。admin作り方ぶりは、さっと塩を振っておく。れんこんは酢水にさらす。熱したフライパンにサラダ油をしき、ぶりを並べて焼く。皮に少し焦げ目がついたところで裏返してさらに焼く。ぶりを皿に取り出し、フライパンを洗わずに、れんこんを中火で3分焼く。れんこんを皿に取り出す。同じフライパンに、醤油、砂糖、酒を混ぜいれ少し煮立たせる。ぶりとれんこんを7.に戻してたれをからませ、バターをのせて溶けたら出来上がりです。作るポイントお好みにより、カボスか、ゆずの絞り汁をかけてください。レシピが生まれたきっかけ本日のおすすめ品、“ぶりの切り身”という文字を発見。多めに買って、気持ちよく帰宅した。冷蔵庫に、お正月料理でつかったれんこんの残りがあったので、合わせてみました。大根を1cmほどの厚さに切り、皮をむき簡単に面取りし、かぶるくらいの量のコンソメスープ(水+コンソメの素)で10分ほど煮てから冷ましておく。春菊はさっと塩茹でしてから冷水で色止めし、水気を切ってから冷めた1のコンソメスープに入れておく。ブリに酒・塩・コショウを振りかけ、下味をつけておく。ニンニクをスライスし、フライパンにオリーブ油と一緒に入れ、低温でじっくり火を通しニンニクだけ取り出しておく。先ほどのフライパンにブリを入れ、中火で両面こんがり焼き、取り出す。この時、大根も焼いてしっかり焼き色を付ける。残った油(少ないようなら少し足す)を熱し、バルサミコ酢と赤ワインを入れ、半量ほどに煮詰まったら醤油を加え、ひと煮立ちしたらすぐに火を止める。皿にブリを載せ、その上に大根と春菊を飾り、周囲に6のソースをスプーンでポツポツと落とし、最後に(4)のニンニクをちらせば完成です。作るポイントブリは焼く前にキッチンペーパー等で汁気を拭いて下さいね。レシピが生まれたきっかけ「洋風のブリ大根」を意識してみました。鰤の切り身は、キッチンペーパーなどで水気を拭き、塩・胡椒を振っておく。青葱は小口切りにしてメジャーカップ100ccくらいを用意、クレソンも細かく刻んでおく。フライパンにサラダ油を熱し、鰤を並べて入れ、こんがり焼き色が付いたら裏返し、両面を焼いて、しっかり火が通ったら皿に盛る。同じフライパンをザッと洗い流し、水気と汚れを拭き取って、バター(大1/2)を入れて火にかけ、バターが溶けてきたら、青葱とクレソンを加えてサッと炒める。そこに生クリーム(100cc)を入れ、フツフツしてきたら、醤油少々で調味し火を止める。ソースを、焼いた鰤の上にたっぷりかける。作るポイントクレソンは無くてもいいが、使うと香りがずっと良くなる。レシピが生まれたきっかけいつも、照り焼きやソテーの鰤を、お洒落に食べたかった。3,453海老と味噌ベシャメル、白菜包み。3,207にんじんとバナナのマフィン。2,932漬物ステーキ。2,878女神の料理レシピサイトです。Web読者の方々からお寄せいただいたユニークなレシピをご紹介しています。人気レシピはレコメンド料理もしくはランキングレシピとして掲載されます。