STUDIOとは◆企画コンセプト飲食店経営者として、宇都宮のまちを変える担い手として。STUDIO」のコンセプトです。◆プロジェクトの位置づけ当プロジェクトは、栃木県より委託を受け実施している「まちなか魅力アップ事業」に位置づけられ、衰退が著しい県内の市街地再生のモデル事業に位置づけられ、まちづくり的意味合いも込められています。◆起業前の「腕試し」と「学び」の場これまでカフェ起業をしようというときお店を「やる」か「やらないか」の選択肢しか用意されていませんでした。STUDIO」では超実践的「腕試し」と「学び」の場を提供し、自らがカフェオーナーに向いているのかどうかを判断できるような第3の選択肢を提供します。まちなかという立地で、周辺物件と比較して挑戦しやすい料金設定でご利用いただけます。そのため、お店を起業する判断をするための「腕試し」の場としてご利用しやすくしています。厨房設備はこちらでご用意しています。ご自身でご準備いただき、初期投資を抑えてカフェ経営の腕試しの場をご提供します。▶学び実際に栃木県内でカフェ経営をする先輩オーナーが月に1回程度で定期面談を実施。店舗運営をしてみて上手くいかない点の改善方法や売上アップのための具体的施策などのアドバイスが受けられます。実践をしているからこそ、講座だけでは得られない深い学びが期待できます。募集する際はお知らせ致します。