渋柿を一口大にしたら、こんな感じかもしれません。食べようと思えばバクバクいけそうなので渋柿ほどひどくはないですし、この渋さは全部アントシアニンなのよといわれれば逆にありがたい気持ちになってきます。シーベリーは種が口に当たりましたけど固すぎず、丸ごと食べられました。酸っぱい、がベースですけど円やかさもある、独特の味。これがシーベリーの味ですね。酸っぱさはハスカップ、シーベリー、アロニアの順に強いように感じました。ハスカップは直球ストレートな酸味、シーベリーは円やかさも感じられるシーベリーの酸っぱさとしか言いようのない独特の酸味。アロニアは渋さに隠れているとはいえ糖度があるので甘いだろうと予想していただけに酸っぱさを感じたのは意外です。シーベリーのペースト、黄色ですぐにわかります。ジャムというよりは、もうすこしゆるい感じがします。フォレスト・ベリー農園のシーベリーフルーツソースではないでしょうか。このまろやかさのある酸味。パフェは生クリームとアイスクリームをふんだんに使いますので甘ったるーい、となりがちだと思います。実際、リトルベリーズパフェを食べていたときも甘ったるーい、となりました。そんな時は底のハスカップジャムをすくって口に運ぶといいです。ハスカップジャムは甘いですけれど、ハスカップだけあって酸味が強くさっぱりしました。あれ?ハスカップはジャム、シーベリーはペースト、あれれ?アロニアはジャムとかペーストとか使ってないのですか?そんなはずは、ないと思うのですが。以上!全体的に甘さと酸味のバランスがとれているパフェでした。最後まで飽きずに、食べやすかったです!!!ちなみに、室内暖かな札幌とはいえ冷たいパフェですので、ジャケット羽織ったまま温かい格好でいただきました。最後に包みを開けてみます。リトルベリーズ限定オリジナルエコバッグ!でした。レジ横にもリトルベリーズ商品が。ハスカップチョコサンドクッキー、ということはハスカップのゆう、の商品ですね。あ、さらにちなみに、ぐるなびクーポンでお得。10%offプラスハーブティーです。すごくお得な気分になりました。カスタマイザーで設定されていなければテーマデフォルトのサイトアイコンを表示する。去年のコードを根底から書き直し。(10)ブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。