寒いときにはあったかい汁物が欲しくなりますよね。今回使う納豆は村田食品さんの「一茶ひきわり納豆」です。このひきわり納豆は、必要な時に必要なだけ、村田商店さんの工場でひきわり大豆を挽くので、新鮮そのもの。村田商店さんの「一茶納豆」を使います。●さといも大きめのさといもを1個まるごと使います。●大根/にんじん両方とも皮を切っていちょう切りにします。●ごぼう/万能ねぎごぼうは皮をこしとってささがけにします。濃い味の味噌の方がお奨めです。豚肉は食べやすい大きさに。●なめこ1/2袋を湯通ししておきます。今日つかうさといもは、大きいです!質量感たっぷりなので楽しみです。ごぼうのさきがけもとっても簡単にできました!さて、野菜をサクサクきった後は、火を通しますよ!作り方(1)里芋、大根、にんじんを小さく切ります。ごぼうは、さきがけにして水に入れておきます。(2)鍋で豚肉を炒め、色が変わったら水気をきったごぼうを入れます。(3)里芋、大根、にんじんを加えて炒めます。(4)ひたひたになるまで水を入れて、中身が柔らかくなるまで煮ます。(5)味噌で味を調えて、ひきわり納豆を混ぜ込みます。(6)器に盛って、最後にネギを散らします。鍋からは野菜を煮込んだいい香りが漂ってきますよ。これだけでも美味しいのに、ひきわり納豆を混ぜ込むとさらにコクが増しました。納豆の香ばしい香りもふんわりで、いい仕上がりになりました。煮込み終わって器に盛り付けた後は、万能ネギを散らして完成です!出来上がり〜!!調理している時からいい香りがたち込めました。ごぼう、にんじん、なめこ、豚肉など様々な食材が入っているので、野菜もたっぷりとれてバランスもグッドです。これを飲めば心も体も温まりそう。寒い時にもってこいの一品です♪普段つくっているお味噌汁や豚汁なんかに納豆を加えてもおいしいと思います。ひきわり納豆である「一茶納豆」は、この納豆汁の中では主張しすぎない控えめな存在感。コクの深さをしっかりと出している縁の下の大きな役割を担っています。野菜と納豆の香りが際立ってい食欲をそそりますす。一口飲むとごぼうのコクのある味とひきわり納豆の深い味わいがしっかりと出ていて、他の食材の味をしっかり際立たせていました。歯ごたえあるごぼうやにんじんと、口当たりの柔らかいなめこや納豆がうまく絡み合っています。