~大地の声~未来のプロテイン「クリケットパウダー」を使ったFuturenautのオリジナル食品。「大地の声」シリーズです。Newsよくあるご質問そもそも昆虫の食用利用って・・・?昆虫は次世代のタンパク源として注目されています。食料危機に備えて、国連やアメリカ、EUなどが昆虫食を推進しています。環境に優しく生産でき、持続可能な未来のタンパク源です。なんで食料危機だと昆虫食べないといけないの?現在のタンパク源である「畜産」は非常に環境負荷をかけています。牛肉1kgの生産に20kgもの餌、22000L(風呂100杯分)が必要という国連のデータがあります。地球全体の二酸化炭素の排出量の18%を占めています。非常に効率よく生産することができます。このことから、次世代のタンパク質として注目されています。なんでイナゴじゃなくて、コオロギなの?生産方法が確立しているのがコオロギだからです。養殖が難しいという問題があります。コオロギは高過密で養殖でき、非常に効率よく生産できます。安全性の確保が難しいことから、養殖されたコオロギを使っています。コオロギはどこから採ってくるの?!私たちが使用しているコオロギパウダーは、タイから輸入しています。タイではコオロギの養殖が盛んに行われています。養殖されたコオロギはアメリカやヨーロッパに輸出されます。餌は鶏に与えている配合飼料(トウモロコシや大豆など)を細かくすりつぶしたものを与えています。なんで国内産のコオロギを使わないの?あえて私たちはタイ産にこだわっています。食べて安全なの?コオロギはイナゴの仲間で食用に適しています。安全性の確保のため、コオロギパウダーはGMPやGAPといった食品の安全規格を取得した工場で加工しています。LinkedInホームFuturenautについてニュースショップお問合せ特定商取引法に基づく。