日本酒(Sake)Tweetこんにちは。(L'Effervescence)』にて、長年スーシェフを務めていた内藤千博さんが二代目シェフに就任されました。フレンチをベースに、スパイスやハーブなどを巧みに組み合わせ、複雑味もありながら、キレイな芯をもつモダンベトナミーズという新ジャンルの料理に昇華されています。🌹美食ソムリエAsacoの美食録Instagramよりお料理に合わせるアルコールは、ワインテイスターとして幅広く活躍されている、オーナーソムリエ・大越基裕さんが世界各国からセレクトされた自然派ワインと、日本酒をおまかせペアリングでいただきました。Đi)】ハーブと酒粕のフォーポケットコンシェルジュから、予約&キャンセル待ち(ウェイティングリストへの登録)ができます。東京を中心に、レストランやワインなどの美食をご紹介しています。料理と真摯に向き合う職人の方々を尊敬し、レストランを愛してやみません。多くの人が出逢い笑顔になり幸せになれる、そんな魅力を伝えていけますように。出野恵梨のブログ食記ドットコム~広島食べ歩きグルメブログ美食ソムリエ(instagram))はてなブログをはじめよう!asaco729さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。