新緑の季節のおばんざいは・・・。小さな宿の小さな幸せを綴ったブログです。新緑の季節のおばんざいは・・・。綺麗な水が湧き出るそばに、育つ山葵に似たピリッとした辛みのある山菜。天婦羅でも美味しいのですが、大忠ではお浸しに。葉わさびは熱を通しすぎると、辛みがなくなってしまうデリケートな山菜。採れたての山菜は、まさに旬の味。3月の終わりごろからは、「山菜」がお食事の楽しみになる季節です。遠刈田温泉にある全9室の小さな旅館です。お客様の「また来たよ」が聞きたくて、毎日「あったらいいな」のおもてなしをみんなで考えています。New身も心も温めます。