バレンタイン生チョコが分離してしまったり、うまく固まらなかったときのリメイクレシピです。トリュフなどガナッシュ作りがうまくいかなかったときもどうぞ。失敗生チョコを捨てずに有効活用できます♪ほんのりふわっと膨らんで、でもしっとり感もある食べやすいブラウニーが簡単にできるので、写真付きで解説します。生チョコやガナッシュに材料を足して、別のチョコ菓子として活用する方法もおすすめです。生チョコ失敗のうち、「うまく固まらない原因」について、筆者が実験した写真付きで徹底解説しています。05:47それで、今回は、「生チョコ(や他のガナッシュ系チョコ)に失敗したからブラウニーへアレンジするレシピ」をお伝えします。生クリーム50mlくらいの量です。卵は割りほぐしておきます。薄力粉とカカオパウダーを混ぜて、ふるっておきます。私は、ホワイト生チョコを使って作っています。普通のチョコレートでも全く同じ作り方です。05:47(余談ですが、ホワイトチョコを使って作ったブラウニーは「ブロンディ」というそうです。)↑こんな感じの、「生クリームの配分が多くて固まらなかった」ホワイトチョコを使っています。わりほぐした卵と砂糖を混ぜ、泡立て器でかき混ぜておきます。失敗生チョコを溶かします。鍋に直接火をかけ、チョコを入れます(焦げないよう、極弱火にしてください。生チョコが完全に溶けたことを確認し、なめらかな状態になれば、火を止めます。鍋に、卵を2回に分けて加えます。その都度、泡立て器でよくかき混ぜて下さい。薄力粉とカカオパウダーを混ぜた物を3に入れ、さっくりとまぜていきます。型に入れ、160度のオーブンで20分焼きます。型を持っていない!というときは、こちらの記事で代用できるものについて書いています。使うとマズいよ!!ってものもきちんと説明しています。オーブンから出して、切り分けて、デコレーション用カカオパウダー(粉糖でも)をふれば出来上がりです。焼きたての段階で食べてみました。感と、さくふわ感が両方あり、重すぎることもなく、食べやすいです。食べられるので、ダイエッターには危険です(^_^;)これまでにお伝えしたチョコマフィンガトーショコラと比べると、一番軽い食感でした♪*一日経ってから食べてみると・・・ずいぶんとしっとり感、どっしり感が出てきて、食べ応えがあります。生チョコに失敗したときのリメイクレシピほかには?生チョコやトリュフのリメイクレシピは他にもあります。ガトーショコラへリメイクするレシピです。濃厚系ですが、甘さ控えめな味で男性にも食べやすいので、バレンタインなどプレゼントに向きます。人にプレゼントはできないけれど、おうちで美味しく失敗生チョコをいただく方法もありますので、こちらの記事を参考にしてみてください。トリュフ等のガナッシュが固まらない時の対処法!他の使い道やアレンジは?トリュフ等のガナッシュが固まらない時の対処法!他の使い道やアレンジは?トリュフなどのガナッシュが柔らかくて固まってくれないときの対処法についてです。14:50生チョコに失敗してブラウニーへリメイクするレシピ!アレンジする使い道や活用法!ガトーショコラもそうですが、ブラウニーも溶かした鍋にガンガン材料を追加投入していって、ぐるぐる混ぜればできあがるので、簡単にできておすすめです(*^_^*)ぜひぜひ失敗したガナッシュも有効活用してあげてくださいね。手作りチョコのコツや失敗したときの対処法などの記事をまとめています。チョコを手作りして失敗したときの復活法やアレンジ!原因・対処・コツなど!バレンタインについての記事をまとめています。add-mama関連記事ブラウニーが生焼けなのか判断の方法は?しっとりとの違いは?対処法は?チョコブラウニーが焼けているか判断の仕方!竹串を刺す以外の判断方法は?特に「しっとりレシピ」「ずっしり濃厚レシピ」だと、焼いたブラウニーがしっとりか生焼けなのかどっちだ!?って迷いますよね。基本の判断方法と「しっとりなのか生焼けなのか」を見分けるコツを解説します。生焼けだったときの対処法もあります。いうとき、他のものでも代用できます♪が、代用したら危険なものもあります!「紙コップでマフィンやカップケーキを焼く」危険性についても分かりやすくお伝えし、他に代わりになるものについて説明していますので、安全にケーキや焼き菓子を作りたい方はどうぞご覧になってください。ショックですか!?でもそれっても義理じゃないかも!?もし仮にホントに義理チョコでも、むしろチャンス!この年に一度のチャンスをプラスに持って行けるアイデアなどについて書いてみました。言わず、ぜひ熟読して立ち直って前へ進みましょう!(^_^)b記事を読む生チョコの舌触りがザラザラ!なめらかにならない原因や失敗しないコツは?私はチョコ作りが大好きなのですが、友達から「生チョコ失敗しちゃって舌触りがザラザラするんだけど」と相談されました。彼女の生チョコレシピを見ると「確かにこれは失敗するかも」と納得!生チョコが固まってしまうのはなぜ?ざらざらになるのはどうして?ちょっとした作り方や工程の違いによります。その対策についても書いています。記事を読むバレンタインご飯で超簡単なのに手抜きに見えない豪華なレシピとは?バレンタインに向けて頑張っている女子の皆さんお疲れ様です!バレンタインに合う豪華なお料理で、かつ超簡単・手抜き・時短で作れるレシピを紹介します。手作りチョコや友チョコ作りなどで疲れていませんか?ディナーは手抜きなのにゴージャスに見えるレシピで楽しましょう。記事を読むトリュフ等のガナッシュが固まらない時の対処法!他の使い道やアレンジは?トリュフや生チョコなどのガナッシュが柔らかくて固まってくれないときの対処法についてです。柔らかいガナッシュを材料にして、別のものにアレンジする方法についてお伝えします!記事を読む生チョコがザラザラせずなめらかになるコツとレシピ!簡単で失敗なし!生チョコでよくある失敗が「舌触りがザラザラする」ですが、口当たりなめらかで簡単で失敗しないレシピをお伝えします♪インスタントラーメンが作れたら作れる超簡単で絶対失敗しない方法でコツも伝授。記事を読む生チョコの型の代用でバットや他には?クッキングシートの代わりは?生チョコの型の代用、オーブンシートの代わりになるものは?こんにちは。チョコ菓子作り大好きなままりいです。生チョコの型がない場合、身近にあるもので代用できます♪実際に何度も生チョコを作っているので使ってみて使い勝手のよい型の代用品をお伝えします。クッキングシートの代わりになるものについても書いています。生チョコを作ろうと思ったのに、純ココア(ココアパウダー)を買い忘れてしまった!というときに使える生チョコアレンジレシピです♪超簡単(10分以内でできる。オーブン不要)なのに、美味しい本格派な味でイマドキなおしゃれなケーキができてしまいます。ADDままろぐ.%d人のブロガーが「いいね」をつけました。