甘くておいしい「とうもろこし」は夏の風物詩。高温で育つ「とうもろこし」の旬は夏。豊富な食物繊維とともに、さまざまなアミノ酸が含まれています。脂肪燃焼を助けるアラニンなどなど。美と健康の強い味方です。電子レンジが簡単ですが、実は、茹で方ひとつでその食感や味わいが変わります。湯から茹でるとシャキッと、水から茹でるとふっくらジューシーになります。沸騰手前で火を加減してじっくりと茹でれば、甘みと香りがいっそう引き立ちます。