ブノワトンは普通にフツウじゃない美味しさを凝っているはずなのにさりげない味わいを珍しいのに懐かしいまぼろしをそんなパンが並ぶ、魔法のように素晴らしいお店。いつでもどんなパン屋がやってこようと年に1回しか行けなかったとしても、心のベスト3に数える店でした。来年の3月29日に閉店するそうです。昨年オープンした箱根の姉妹店というか、セカンドラインのような「麦師」は続いていくのだとか。ブノワトンのお知らせhttp://www.benoiton.net/news/#1249613622-905322個人的にはブノワトンに続いて欲しいと思いつつも同時にあの店はやはり高橋氏がいないと成り立たないのかな、とも。してはいられない!取るものも取り敢えず、暑い中行ってきましたよ!ブノワトン入口横のオブジェ。いつできたんだっけ、これ??パンの種類は普段の半分位で、お店の半分はガランとしていたけど種類は少くても、次々に補充されていました。リッチに変わったばかりと噂のクロワッサンを始め、ヴィエノワズリがほぼ残っていない。予約すればよかったかなぁ、まあでも行った時間にあるものを楽しむのも好きだからいいんだ。いいんだって、また来ればいいんだから。よかったコーンパンはある。私の心のコーンパンはここのが不動のナンバー1!!外はしっかり焼いてあるのに、中はいやらしくない程度にフンワリでも全体的には意外とサックリ。甘くて、コーンの香りはすれども大きな粒があるわけじゃなく。そんなに大食らいじゃない私でも、危うく1本食べそうな危険な1本。許されるなら3本位買って帰りたいところ。持ち帰りに苦心して崩れちゃったけど、ねぎ焼きもここ数年の大ヒット。生地はカリカリで薫り高く香ばしい。買い込んだ帰り道、近くの公園でちょっと休憩。暑さに誰もいないので自由に食べちゃうよ。お高く止まってないシッカリ味が本当にたまらなく美味しい。今回はカツレツしかなかったけど、もうあまり種類は作らないのかな。煮たまごフォカッチャこんがりとした表面に、荒めでもシッカリとした味の生地、そこにトマトソース、スライス煮たまご、玉ねぎに溶け出したチーズ。真ん中には荒挽黒コショウ、シンプルでダイナミック、コショウが最高。カツレツサンドもそうだけど、ここの惣菜パンって各種底に必ずシッカリした味付けがあって、その上に野菜とメインが軽やかに交じり合ってるのね。いわゆる町のマヨネーズコーンパンのように全部マヨ味じゃなくて底辺だけにある、という感じ。飽きずにパクパク食べられちゃうんだよねえ。その他にもあれこれ買ったけど、あまりにシツコクなるのもアレなのでまたこれから来年まで行く度に徐々に披露します。毎回同じラインナップな気がしないでもないけど。美味しいパン屋さんを探しましょう。ゲルチュチュ私がサイトを管理する漫画家山下ゆたか氏のバンド「ゲルチュチュ」のサイトです。とべないとりのおいしいblogお料理サイト運営のkozueさんのblog。情報早っ!フットワーク軽っ!皆も師と仰ごうじゃないか。Summary×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。