川崎ごはんごはん、ときどき旅。朝サムサ夜サムサカザフスタンでもキルギスでも、手軽な朝ごはんとして食べる機会が多かったもの。街のあちこちの店頭で、三角形のパンのようなものを見かけます。「CAMCA(サムサ)」と書いてあります。(※キリル文字のCは、ラテン文字ではSとなります)ああ、そしたらインド料理のサモサのアレンジなのかな?...と思ったら、どうやら逆のようで、サモサはもともと中央アジア起源らしいのです。これはチーズ入りのサムサ(80カザフスタン・テンゲ=約54円)。具は少なめですけど、凡百のクロワッサンがひれふすような、軽やかなパリパリ感。(それだけ油をたくさん使ってるんだろうなあ...)というわけで、クロワッサン感覚の食べ物ですね。これはひき肉入りのサムサ。(まとめて買ったので値段がわかりませんでした)これはミートパイですけど、やはり「サムサ」として売られてました。100テンゲ(=約67円)。軽やかなサムサとは対照的に、肉まん的にみっちり具のつまったものもありました。正確には違う呼び名の食べ物かもしれませんね。肉まんをパン生地で作ったようなもの。中身はひき肉とタマネギでした。こちらの中身はつぶしたジャガイモと少量のひき肉。...つまりコロッケの中身ですよね?100テンゲ(=約67円)。こちらの中身はやはりひき肉とタマネギ。150テンゲ(=約100円)。当然といえば当然ですけど、中身の詰まったタイプのものはやや値段が高めになってます。食べたい、というときの夕食としてよく購入しましたね。|この記事へのコメントどれもこれも美味しそうだなぁ〜。18:03それがですね、羊もあれば牛もありまして。中央アジアでは必ずしもイスラム=羊肉というわけではなさそうですよ。ロシアの影響もあるのだと思います〜あっ、でもポークはさすがにみかけないですね。31プロフィール管理人:kan魚座AB型。clifftop忙中閑有よんふくcafesiu+の日記30min.ブログマップSeesaaブログ。