vegefest初めまして!ベジフェス編集部です!来場者数は45000人のイベント。毎年大人気の東京ベジフードフェスタまであと数週間。東京ベジフードフェスタには、日本全国から「地球と私たちの心とカラダに優しいヘルシーフード」が勢ぞろいします。2018」で、ここにしかない1日と出逢ってください!僕らの東京ベジフードフェスタは「みんなに優しい」がテーマ。2018年夏、異常気象が世界中を襲いましたよね。北極付近のフィンランドでは通常の夏よりも12度も高い日がある程(1908年の記録以来初)。日本では熱波が各地で自然災害を引き起こしました。今、この異常気象が世界中の自然を破壊し、僕たちの生活を脅かしています。(FAO)の報告書「畜産の長い影―環境問題とオプション」には、映画のストーリーのような「現実」が綴られており、僕たちへの課題を提示しています。僕ら人間が作りだしている二酸化炭素の9%、亜酸化窒素の65%、そしてメタンガスの37%は畜産によるものです。亜酸化窒素は家畜の排泄物から放出され、地球温暖化係数(GWP)は二酸化炭素の296倍。メタンガスは牛などの反芻動物の消化器系から発生し、GWPは二酸化炭素の23倍。環境への影響が危惧されている酸性雨の主原因、アンモニアの64%も家畜の尿によるもの。僕たちは畜産の放牧地を作るために森林を伐採し続け、その結果、ラテンアメリカでは、アマゾンの森林70%が放牧地と化しました。Shadow”今、僕たちにできること。自分の意志で変えられるはず。日本全国から集まってくるアイテム、フード、出店者さんとの出逢い。僕らが新しい自分へと踏みだすための出逢い。忙しい日常の中で、カラダや心をリセットするための時間。今日から、もうひとつ幸せになるための一歩。