愛顔の食卓、12月の授業は東温市の井内屋さんです。井内屋さんは、東温市産食材の普及や販路拡大に取り組んでいます。中でも井内地区を中心に、一般流通にはなかなか乗りづらいけど、キラリと光る、生産者の顔が見える県内産の逸品を提供しています。愛顔の食卓では、イノシシや鹿の旨煮・キノコソース煮などを取り扱っています。今回の授業では、井内屋さん一押しの「かしわめしの素」や「とり酢」の食べ方の紹介や開発秘話などをお聞きします。この機会に、是非ご参加ください。11:10〜新商品試食12:00〜意見交換12:20〜写真撮影この授業の開催は終了しました。地域活性と農観連携に関するコンサルタント業務の他、実際に関わっている地域産品を販売する卸、小売業を営む。ジビエ及び加工品、掻敷など。し、地域の魅力発信と地域経済を回していくことを目指している。5-4TEL:089-906-5806行き方アクセス:松山市駅から徒歩3分。花園町東側を北に歩きます。「海山里の生産者と食卓の架け橋」を掲げ、生産者の顔が見える逸品を愛媛県各所から取り寄せたショップ。みかんジュース、ジャム、干物、出汁、スイーツ、梅干し、海苔、お茶、ジビエ、アイスクリームなど、50以上の生産者と繋がり、200種類以上の「顔の見える一品」を揃えています。愛媛県各地の逸品を詰合わせる「ギフト」が人気で、会葬御礼から記念品、手土産やちょっとしたお礼など、あらゆる場面で1500円から賜っています。