和食のマナー講座を開催致しました。今回のテーマは「鱧と松茸の土瓶蒸し」です。ご参加の皆さんから、やっと土瓶蒸しの正しい頂き方が分かって良かったと大好評でした。土瓶蒸しの頂き方ってやっぱり知らない方が多いですね。土瓶の中に具がすべて残っていたということがありました。料理には、基本の盛り付け方があるように基本のいただき方もあります。そのような食べ方をするのかという正しい食べ方を知っていると一層、美味しくいただけます。講座内ではその何故をお伝えしています。来年は1月13日(日)です。