事例のご案内2018.02.08【モンドセレクション受賞商品紹介】チーズオムレット(菓子)、バッケンモーツアルト様Tweetモンドセレクションを受賞した商品と活用事例をご紹介します。今回は広島でチーズケーキの専門店として誕生したバッケンモーツアルトさんのチーズオムレットです。食品部門チーズオムレット:最高金賞この商品は10年連続でモンドセレクションの最高金賞を受賞しています。・ホームページバッケンモーツアルトさんではチーズオムレット以外にもモンドセレクションを受賞している商品が多数ありますので、それぞれの受賞ランクや商品の紹介を掲載するページを用意しています。これだけ多くの商品がモンドセレクションを受賞していますので、品質の高さというのがお分かり頂けるかと思います。・商品ページモンドセレクション受賞商品紹介こちらの商品は極限まで水分を残すことで極上のしっとり感を出しております。崩れずに焼き上げることを考えると水分を飛ばすことになってしまうため、ぎりぎりの火加減を試行錯誤の末に編み出し、しっとりとした焼き上がりになっています。原材料は地産地消を意識して、地元広島の牛乳やチーズ、ワインなどにこだわっています。30年以上の歴史で培った経験を基にフレッシュクリームとフレッシュチーズ、さらにワインの配合を決定したため、多くの方にご満足いただける味になっています。