池袋を拠点に東京のグルメ探検を日課としているKentaroのグルメ日記。2014年もコスパ重視で、東京中をオールラウンドに食べ歩きます。■池袋東口を出て左方向、明治通り沿いに進んだビックカメラ本店の裏手はラーメン激戦区の一つ。その外れにあって前から気になっていた“鶏の穴”に行ってみた。名前からすると、豚骨しょうゆ系とは違った系統だろうと想像がつくが、ラーメン・ブログやHPでは、その評価が分かれているお店。自分の舌で判定するとどうなんでしょうねぇ。■メニュー構成は(1)濃厚白湯スープ・らーめん(2)辛味スープ・らーめん、(3)白湯スープ・つけ麺の3種類に、月ごとに変わる限定メニューがある。今日は初回なので、基本メニューでお店を判断しようと思い、“白鶏らーめん”(680円)と“赤鶏らーめん”(720円)を注文した。午後1時前にお店に着いた時は、カウンター16席のうち6席ほどしか埋まっていなかったが、麺を待つうちに次々に人がやってきて、いつの間にか5、6人の待ちになっていた。最初にスープを飲んでみたが、鳥と野菜を煮込んだ口当たりの良い、とろっとしたスープ。鳥の骨と肉をしっかり煮込んだいい風味ととろみが出ている。麺はこしのある卵麺で太くはないが食べ応えがある。若い人など、たくさん食べたい人は大盛りの方がいいでしょう。とろみのあるスープと麺とのコンビネーションも良好で、麺に絡みついて口に運ばれるバランスの良さ。トッピングも秀逸で、鶏チャーシューと鶏そぼろ(味付けは塩&胡椒)と青ネギが鶏スープと絡んで、それぞれを口に運ぶたびに、口の中で違うハーモニーを奏でる感じ。個人的には、鶏系トッピングもこだわりがあって良かったが、最後スープを飲む時に青ネギとの合わせがすごく良くて、最後まで飲み切ってしまった。【赤鶏らーめん】スープとトッピングの鶏そぼろが“白鶏らーめん”とは違っている。麺や鶏チャーシューは同じ。辛いのが苦手な自分からすると、一口だけでもかなり辛い!ただ、まろやかな鶏スープのおかげもあって、奥行きのある上品な辛さに仕上がっている。■珍しく鶏にとことんこだわったラーメンなので、人によって評価が分かれるのはなるほどよく分かった。自分としては、上品でまろやかな口当たり、薄味な中にも素材の味を丁寧に出しているところが非常に好み!◎というわけで、おすすめレベルは久々の5+!隣席の常連風おじちゃんはつけ麺を頼んでたし、某ブログでは限定メニューを絶賛していたこともあるので、近いうちにまた行きたい!と思わせるに十分のお店だった。いういい店を発見する喜びが忘れられず、今日もまたもっと探検したいと強く思う隊員でした。Reserved.http://help.fc2.com/blogranking/manual/Home/ranking_sanka.html。