さんが一緒に開発した発酵弁当のこと。実は先月、海外の会議に伴う日本でのイベントにつき、上田市が誘致に成功。そこでの昼食に「艶御膳」を出すことが決定。その知らせを料理担当の王鷲さんから受け、四姉妹一同良かったね、となったのですが、話はそれで終わりませんでした。王鷲さんのママ友に通訳ボランティアの方がいて、艶御膳9メニューの日本語紹介ペーパーを英訳。四姉妹の紹介等を加えてミニパンフ化し、箸入れとして使いたいとのこと。英語の情報発信は願ってもないことで、ボランティアで取り組んでくれるならば有難い限り。商品づくりに地域内の方を巻き込む「地域6次産業化」でもありますね。その取り組みは着々と進んでいるとのことで、どんな英訳パンフになるか楽しみにしていました。本年5月のイベントで、四姉妹が今後の取り組みとして、なんと「世界への発信」を掲げた(軽いノリで)ときは私も驚き、さすがにまわりもエ~ッとなりましたが・・・。外国の方々に食べていただく今回の機会は、早くも正夢となったかに思えました。世の中、そんなに甘くはありません。何があったか・・・そう、台風19号が立ちはだかったのです。上田地域は大きな災害を受け、イベントは直前に中止。海外の方たちに食してもらい、上田の発酵食の感想を聞きたかっただけに残念至極。通訳ボランティアの方たちが、日の目を見なかった英訳パンフを届けてくれたのです。一同見るなり、その出来栄えに感激&興奮。BOX」ボランティアでよくぞここまで入れ込んでもらえたと深く感謝。実際のパンフは和紙で作る予定だったとのこと。BOX」と英訳したのは、シンプル・イズ・ベストですね。海外の方たちにも理解してもらえれば嬉しいです。この幻の英訳パンフを世に送り出さねば・・・。それには、私が仕掛けるいつもの「場の設定」が必要です(と思います)。地元産の大豆や旬の食材をメインにしたメニュー。コンセプトは明確で、「発酵食で健康・美を提供する」。独自の個性・強みを持つ市内女性等とコラボし、「つながるマーケティング」で独自性を発揮したいですね。「ビューティ・ベントー・ボックス」が”発酵のまち上田”のシンボルとして海外に発信する時が来ると信じて・・・。長野県の農産物統一ブランド「おいしい信州ふーど(風土)」を創設し中心となって推進。して、地域6次産業化を主導。H28年3月をもって任期満了し、地域創生を支援するアグリフード(風土)アドバイザー業務を開始する。アグリマーケティング.。