揚げない揚げ浸しナス一人暮らしだといつも「揚油」困っています。揚げものは大好きで食べたいけど、揚油を扱うのが面倒臭いから揚げたくない。食べたい〜!と、揚げ物を作るときにいつも葛藤があり、どうせ週末しかあまり自炊する時間がないので、揚油作っても活用できず終わりそう...と思ってしまい、結局揚げ物は諦めることが多いです。今日はどうしてもナスの揚げ浸しが食べたくなってしまったので、少し考えてみることにしました。私はあまりこだわりもないので、とりあえずナスを揚げた感じになっていて、適度に油がしみていて美味しい状態にあれば、揚げてようが焼いていようがどうでもいいのです。生ナスを半分に切って、切れ込みを入れて...、大きめのお皿にのせピッタリとラップをかけます。電子レンジで2分半ぐらい加熱したら、なんとなーく揚げた感じになりました^^電子レンジを使うことで、少ないコンロを塞がなくてすみますし、一石二鳥です。油のしみ具合は、レンジで加熱する前にどれぐらい油を塗るか...または油に浸すのか...で調節できそうです^^今日はぬか漬け用にと買った大根が余っていたので、大根おろしと、昨日買ったエゴマの葉でとりあえず揚げないナスの揚げ浸しは完成!電子レンジ調理で少し物足りないのは、焦げ目的なのがつかないこと...やっぱり焦げ目が欲しくて、香ばしい感じにしたかったら、もう少し使う油量は増やさないといけないけど、小さいフライパンで揚げ焼きの方が良さそうです。トマトときゅうりのコブサラダ的な...コブサラダとは、コブさんという名前のシェフが、自身が働いているレストランにて、急遽いろいろな余り物も含めた食材を一口大にカットして作ったサラダが評判だったため、定番メニューにしてしまった...のが由来だそうです。梅干し和えるだけで、夏のさっぱりサラダになりました〜量が多いので、残ったら晩酌のお供にもなりそうです!ちなみに、きゅうりはぬか漬けとしてすでに漬かっている物なので、梅干しと和えなくても意外と味がついていました...が、どうしても梅干しを摂取したかった私は、和えてみました。最近は7時とか言ってもまだまだ明るくて、昼間からお酒飲んでいる気になり、ダメ人間だ...と心が折れそうになってしまいますが、時計をみて「あ、なーんだ、もう7時じゃん〜」と、心を落ち着かせています。誤解を招かないように補足すると、「昼間からお酒を飲む」=ダメ人間...ではないのですが、私の場合週末は昼も夜もあまりにも何もしないので「せめて昼か夜かどちらかは何かしよーよ」と自戒の意味も込めて...です。基本、昼間から飲むお酒は好きですし、韓国語でも昼間から飲むお酒...「ナッスル」という言葉もあり、結構な頻度で「ナッスル」しちゃってます。今日の昼間は、明日お誕生日を祝いたい人がいるので、ソウルまでケーキを買ってきました^^なので、今日の「なにかする」ノルマは、めでたく達成されたということで、思う存分晩酌楽しめます!晩酌のお供も前述のコブサラダと...ケーキ♡です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト「韓国人男性はすぐに音信不通になる」のはなぜ?を韓国人に聞いてみた韓国で"ぼっち"宅飲み...晩酌のアテを現地の食材でつくるRECOMMENDこちらの記事も人気です。将来ハワイでホロホロするのを夢見ながら、現在は韓国でOLやってます。このブログでは、旅行や出張で行った先のことや海外生活で気づいたことなどを綴っています。2018.6.30デルタ航空プレミアムエコノミークラス:プレミアムセレクト搭乗記プロフィールだこ元韓国在住アラサー日本人です。日米韓行ったりきたりしながら会社員しています。好きなことは、*カフェでぼーっとすること*おいしいものを食べること・作ること*フラーっと無計画に行く旅行*よく笑う人と過ごす時間*ミステリー/推理小説*乗り物全般*マッサージ*ほどよい晩酌などなどです。ブログには日々の生活で気になった韓国のこと(主にカフェ/韓国グルメ/買い物/韓国コスメ/マッサージ・エステ)、日本のことや海外旅行(出張含む)のことなど気ままに書いています。※コメントは常時受け付けておりますが承認制です。コメント非公開希望の方は、コメント欄最後に「非公開希望とお書きいただければ、表示されないよう、対応させていただきます。(尚、非公開を希望される際は返信することができませんのでご了承くださいませ。)※写真や文章の転載はご遠慮くださいませ。著作権はすべてこのサイト運営者所有です。引用いただく場合は抜粋のみ、出典元の記載・リンクをお願いいたします。その他なにかございましたらご連絡くださいませ。※サイト運営者の経験や事実に基づいて記事作成を行っておりますが、度々記事の情報が古くなってしまっていたりと、意図せず誤りが生じる場合があります。ご指摘いただけますと、修正させていただきたいと思います。