48mgの4-MEIは、日本で販売されていたコーラ(355mlあたり72μg含有)何缶分に相当するでしょうか。単位をμgに直して、48000÷72で、667缶。量にして、コーラ237リットルです。これは、安全係数を100と仮定した試算ではありますが、毎日とり続けても安全な許容量を超えるには、1日に237リットル飲む(その量を毎日飲み続ける)ことが必要という意味です。私自身は、カラメル色素について、まったく心配していません。添加物中の副産物の量を低減する努力が、メーカーには必要です。その一方で、添加物を一つ一つ「これは〇」、「これは×」と決めつけるのではなく、ときには量で考えてみることも、大切なのではないでしょうか。安全な量、というものがあるのですから。以前、他のサイトで掲載されていた記事をこちらより選択してご覧いただけます。