Party!〜を開催中!わくわくするハッピーな「ゆめかわ」の世界観をパステルカラーのスイーツや装飾で表現したいちごスイーツブッフェで、木・金の夜限定のイベント。思わず撮影したくなるフォトジェニックな空間のなか、童話に登場するようなキュートなストロベリーパーティーが楽しめます。毎回評判のビーフシチューなどの食事メニューに加え、今回からはナイトタイムのスイーツブッフェにふさわしくスパークリングワインが飲み放題が初登場!開催初日に、いち早く実食してきたので、写真と共に体験レポートを綴ります。予約方法&混雑状況(待ち時間)今年から公式ページからの予約の他に、一休レストランでの予約が可能に!ただし、大人気のブッフェで曜日も限定されているため、すぐ満席になってしまいます。ロゼスパークリングワインも飲み放題!4,500円の予約はコチラ横浜ベイシェラトンでは、最上階にある「ベイ・ビュー」でもいちごビュッフェを開催中!いちごの旬の期間は毎日行われているので、「シーウインド」のナイトスイーツブッフェの予約が取れなかったという方は、ベイビューのほうも検討してみては!?アフタヌーンティーの予約はコチラ「シーウインド」は、窓際の席に座ることができると、夜の横浜駅の風景を眺めながらブッフェを楽しむことができます。オープン時刻から入店待ちをしている人の姿もありますが、ブッフェ台では長時間並ぶほどの大行列にはならないので、ゆっくりとスイーツを楽しめます。「北海道練乳いちごタルト」カスタードにいちごをまるごと一粒乗せ、北海道産の練乳を使ったクリームを絞った一口サイズのタルト。「いちごのムース」いちごムースの中にラズベリーを入れ、見た目もいちごに仕上げました。北海道産生クリームで、フレッシュないちごと風味のスポンジをサンドしました。苺ジュレ、バニラクリームのセンターを苺とホワイトチョコのムースで包み、グラサージュをかけました。デコレーションで”ゆめかわいい”世界観を表現した一品です。「いちごパフェ」いちごのソース、グラノーラ、カスタードクリーム、生クリームとフレッシュのいちごを層にしてパフェを仕立てました。コットンキャンディをデコレーションしても楽しめます。「いちごパンナコッタ」かわいいクマのグラスにプルンとした食感のいちごのパンナコッタを流しました。十勝鹿追町カントリーホーム風景の牛乳を使ったプリンにいちごのソースをかけました。「サントノーレフレーズ」パイとシューを使った生地にカスタードクリームとバニラクリーム、いちごのコンフィチュールを絞り、さらにいちごも飾りました。食感にたっぷりなクリーム、そしてコンフィチュールの甘酸っぱさが楽しめます。一口サイズのチーズケーキにフレッシュのいちごを飾りました。「シャンパンジュレ」クラッシュしたシャンパンゼリーの中にいちごを浮かべたキラキラと綺麗なグラスデザートです。「北海道マスカルポーネクリーム」ソースでマリネしたいちごをゴロゴロと入れた上に北海道産マスカルポーネを使用したクリームをたっぷりと絞ったグラスデザートです。「ミキュイショコラ」しっとりしたチョコレートの焼き菓子の上にアイスをイメージしていちごの生クリームを乗せました。「いちご&バナナムースバー」いちごとバナナのムースをチョコレートでコーティングし、アイスキャンディー風に仕上げました。「いちごサンド」いちごサンドはブッフェ台に設置されているのではなく、滞在時間中にスタッフが運んできてくれるスタイル。いちごサンドの形が何種類かあるのが面白いです。紅茶いざ実食!くまのグラスに入ったいちごパンナコッタが可愛すぎる!!それでは、ブッフェ台の様子を見ていきましょう!今回のテーマは「ゆめかわ」ということで、ビュッフェ台はパステルカラーでとってもキュート!キラキラと輝く装飾もあり、まるで夢の中の世界のよう!くまやユニコーンなど、かわいいアニマルのぬいぐるみも飾られているので、写真撮影もかなり楽しめます!フォトジェニックな空間です!ここからは実食レポート!まずはスープやサンドイッチ、フルーツなどセイボリーを中心にいただきました。ビーフシチューはとっても具沢山!野菜がいっぱい入っているので、スイーツの合間に食べるのにもおすすめ。「シーウインド」のナイトスイーツブッフェでは、自身で作り上げるオープンサンドの存在がありがたいです。海老やアボカド、ハムチーズ、たまご、トマトやきゅうりなどの野菜を自分の好きな組み合わせで盛り付けていただけるのです!全部の具材を乗せて、極厚サンドイッチを作ることも!そして、こちらが今回いただいたストロベリースイーツたち!ユニコーン型のグミがのっているスイーツやいちご型のムース、アイスキャンディ―風のムースバーなど、見た目にもこだわったメニューがいっぱい!今回のブッフェでは、北海道の牧場から仕入れたコクのあるミルクやチーズをたっぷりつかったスイーツも!中でも、今回もっとも心惹かれたスイーツは、このくまちゃんのグラスに入ったパンナコッタ!よく見ると、ピンクとホワイトの2層になっていて、口に含むとプリンとした食感で美味!そして!後半の時間には、「いちごサンド」がテーブルに運ばれてきました!こちらは1人に1つ提供されるもので、三角や丸など形の種類がいくつかありました。いちご以外にもキウイ・ブルーベリー・パイナップルなどの果肉もどっさり入っているフルーツサンドで、かなり食べごたえがあります。