息子がコーヒーゼリー好きで、ネスプレッソのコーヒーでゼリーを作ったらおいしいのでは?と思い挑戦しました。砂糖控えめの大人の味です。苦めでしたが、下の息子はシロップかけてペロッと食べていました。・大さじ2の水で粉ゼラチンをふやかしておく。(10分くらい)・(おすすめ)生クリームのホイップ用に陶器の器もしくはどんぶりを冷蔵庫に入れて冷やしておく。●作り方1.鍋にエスプレッソコーヒーと水、メープルシロップを入れ、沸騰直前まで温め火を止める。鍋にいれよくとかし混ぜる。3.お好みでラム酒も加え氷水にあてながらとろみが出るまで混ぜる。4.グラスに流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。5.冷蔵庫で冷やしておいた器に生クリームとメープルシロップを入れ、8分立てにする。(陶器の器等を冷蔵庫で冷やしておくと氷水にあてなくてもできます。冷やし忘れた場合は、普通にボウルを氷水に当てて泡立ててください。)6.固まったら、5の生クリームをのせ、お好みでミントの葉を飾る。*子供や主人は、シロップを少しかけて食べていました。乾麺から作る味噌煮込みうどん白神こだま酵母を使ってピザを作りました。