選択科目)」は、私たちが生きていく上で必要な農作物がどのような作業を経て生産され、消費者に届けられているのか、農作業を年間通して体験しながら、農業について総合的に理解していくことを目標とした授業です。担当は岡本由希准教授。藤枝フィールドで「家政福祉実習」を行いました。今回の実習には家政福祉学科の2年生と家政福祉学類※の3~4年生、合計23名が参加しました。初日の午後は、うんしゅうみかん(興津早生・おきつわせ)の摘果実習を行いました。これは、みかんの栽培管理のひとつです。摘果は、状態の良い果実に養分を集中させるため、余分な果実を摘果する作業。暑い時間の作業となりましたが、学生たちはみかんの樹に登るなど工夫して、しっかりと作業を続けました。●茶畑の管理作業実習2日目は茶畑の管理作業実習を行いました。気温の低い午前中に茶畑の深耕作業を行いました。スコップを使って、茶畑の畝間を掘り起し、肥料などが茶の根に届くように耕しました。午後は、製茶機械を見学して、あらかじめ摘み取ってあった、お茶の葉を使って、手揉み紅茶を作りました。屋内の作業でしたが、1時間ほど続いた手揉み作業は大変でした。手揉みのあと、葉を発酵・乾燥させ、早速、皆で味わいました。暑い日でしたので、アイスティーで。優しい味で美味しくいただきました。実習の最終日は、静岡県島田市にある、お茶の博物館「ふじのくに茶の都ミュージアム」を見学しました。茶の歴史や現状について、広く学ぶことができました。【写真】ふじのくに茶の都ミュージアムでの様子3日間の「家政福祉実習」では、学生たちが自ら協力し合いながら実習を行うことができました。和洋学園について関連リンクサイトマップ。