落ち着きと風格が漂う空間で、一級品の寿司と多彩な酒を味わうことができる「江戸長寿司」。30年以上付き合いのある鮮魚店から仕入れた魚介類を使い、職人が心を込めて腕を振るった極上の美味を堪能。本店30年以上愛され続けている「博多屋」の美味が詰まった「博多屋コース」が人気。創業当初より変わらない秘伝のダシと国産もつ肉のみを使用した名物の「もつ鍋」と秘伝の方法で味付けした「にわか焼き」を中心に味わえる大満足なコース内容。瀬戸内の滋味をふんだんに使い、その時々で最も美味しい旬の食材を卓越した技で調理した本格中華料理が評判。座敷・テーブル席・個室があるので様々なシーンで利用しやすく、飲み放題には名物の紹興酒のほか中国果実酒なども含まれる贅沢さ。1,320円からのお手頃なランチコースはデザートにコーヒー付きで食後までゆっくりできる。8部屋完備しており会社の宴会や接待、家族での食事など様々なシーンで落ち着いた雰囲気のなか食事を楽しめる。同コースの注文が可能。アジやサバ、南予のカツオなどこだわりの地元食材を贅沢に使ったコース料理は絶品。予算にあわせた様々なコースは、宴会や接待だけでなく個室でゆったり楽しめる女子会や友人・家族との食事にもオススメ。住所/松山市大街道2-5-1電話/089-941-6378営業時間/11:00~14:30、17:00~23:00定休日/無(月曜昼は休み、夜は通常営業)座席/32要ダイニング[忘・新年会2019]美味を贅沢に詰め込んだ“要の三大名物”を堪能あれ!要ダイニングオープン当初より愛され続けている“三大名物”を堪能できるコースが店主の一押し。新鮮なA4国産黒毛和牛を使用した「牛カツ」、海老の頭までまるごと食べられる「天使の海老のアヒージョ」、自家製の特製ダシでいただく「甘とろ豚のつゆしゃぶ」が楽しめる。全国各地の日本酒や焼酎、ワインなどこだわり抜いたドリンクも豊富に揃う。いたやその時期に最も美味しい旬食材を使用し、コース仕立てで料理を提供してくれる。野菜ソムリエの資格をもつ大将が厳選する野菜を中心とした料理は、確かな味と見た目の美しさに老若男女ファンが多い。全国各地の日本酒や焼酎、ワインとドリンクも豊富に揃うので、料理とともに美酒も愉しめる。味ふく人気の牛しゃぶやすき焼きの名物料理が人気で、世代を問わず長年愛され続ける「味ふく」。名物の「牛しゃぶしゃぶ」と「牛すき焼き」はお得さと美味しさを兼ね備えた食べ放題でも味わえる。(ペドロノナヤ)契約農家直送の旬の無農薬野菜をふんだんに使った絶品料理の数々が味わえる。中でも、バター不使用の「キッシュ」が大人気でパーティープランでも楽しめる。loco契約農家直送の野菜や新鮮な瀬戸内の魚介、熟成肉など地元食材をふんだんに使った本格イタリアンの店。すずしろ職人技が光る料理が味わえる大人の隠れ家居酒屋。人数に合わせた個室席でくつろげる。宴会は5,000円・6,000円・7,000円と予算や要望に応じてコースを組んでくれる。宴会のコース終了後も単品注文で時間を延長してゆっくりと過ごしてOK。マツヤマ上品なダシで仕上げた名物の“京風おでん”とリピート率No.1の「日向あじ豚のしゃぶしゃぶ」が同時に楽しめる宴会コースが一押し。素材や調理法にこだわった和食の数々を楽しめることはもちろん、全国各地の日本酒やワインなどドリンクが豊富に揃うのも◎。南や北や[忘・新年会2019]瀬戸内の郷土料理で贅沢に大人宴会を愉しもう!南や北や瀬戸内の美味が堪能できる郷土料理コースが人気。名物の「カツオのわら焼き」をはじめ、旨みがたっぷりと詰まった「鯛釜飯」など全10品が楽しめる贅沢な内容。松山カルビ渡り蟹を醤油ベースのタレに漬け込んだ韓国の郷土料理「カンジャンケジャン」。コースには甲羅で作る「かにご飯」や韓国焼肉、チヂミもありボリューム満点。辛いのが苦手な人は和風だしと薬膳スープに具材をしゃぶしゃぶし、白髪ネギを巻いて食べる「つゆしゃぶ薬膳」を味わってみて。写真映えの肉盛りパーティCOPEL8ステンドグラスが輝く店内で本格イタリアンが楽しめる。全品店内手作りの前菜盛合せからドルチェまで、思わず写真を撮りたくなるような料理が堪能でき、味はもちろん目でも女子心を楽しませてくれる。朝獲れの新鮮な旬魚がしゃぶしゃぶで味わえる店。こだわりのかつお出汁が素材の味を一層引き立てる。冬期はブリやカニ、白子が一押し。厳選仕入れの地物を使用した日替わり一品料理も豊富。店内はゆとりのある席でゆったりと寛げ8名まで入れる個室もある。