池袋を拠点に東京のグルメ探検を日課としているKentaroのグルメ日記。2014年もコスパ重視で、東京中をオールラウンドに食べ歩きます。BACCHANALES-■今日は、銀座でランチです。この街は、おそらく日本で最も飲食店が集積しているので、ジャンル的にも、価格的にも、幅広くいろんなお店が存在します。サラリーマンの平日ランチとしては、時間が掛かったり、お値段があまりに張ったりすると、厳しいものがあります。”エリアの“洋食”人気順ランキングでお店を探します。(店名をクリックすると、過去の訪問時のブログ記事を参照できます。<未訪問>まず、第8位“うかい亭”、第9位“アラン・デュカス”、第10位“シェ・トモ”は、ランチでもお値段がけっこう弾けるので、平日ランチとしてはパスします。次に、第1位“ラデュレ・サロン・ド・テ”と第4位“煉瓦亭”は、あまりの観光地的人気で、並ぶ(待たされる)可能性が高いので、こちらもパスします。バカナル”が、サラリーマン平日ランチのターゲットとして残ります。バカナル”に行ってみます。■“オーバカナル”は、1995年に原宿でオープンしたカフェ、ブラッスリー(レストラン)、ブーランジェリ(パン屋)からなる複合店です。オライアンという会社が、パリのカフェを忠実に再現するというコンセプトで、日本にはない雰囲気を醸し出したことで、当初から流行好きの洒落者や外国人から愛されるお店となったそうです。BACCHANALES”で“賑やかな場所にて”みたいな意味でしょうか。その後、97年には博多大丸に、98年には赤坂アークヒルズに出店しますが、2003年にユニマットグループ(オフィスコーヒーの会社)に売却されます。2010年には高級業態への進出を狙うドトールコーヒーに事業売却されています。■経営的には波乱の時代を過ごした“オーバカナル”ですが、その間も、設立以来の“パリのカフェ”というコンセプトを大事に守り続け、根強い人気を維持しています。朝昼は美味しいコーヒー、パン、夜は本格フレンチとワインが楽しめて、お洒落で居心地の良い空間と、行き届いた接客サービス。これだけしっかりしていれば、流行らないわけがありません。“パリのカフェ”というコンセプトが一致する“ブラッスリー・ヴィロン”とは、食べログ上でも人気を二分しています。(中目黒)、横浜にあります。行くと、外堀通りを新橋方面に100m進み右折し、30m進んだ左側のビル1階にあります。泰明小学校の向かい側です。今は暑くも寒くもない季節なので、お店の間口が全部開放されていますが、30mぐらいあるでしょうか。外に近い席は天気が良ければオープンテラスのように使えます。お店に着いたのは、平日の11:45ごろです。店内はとっても広くて、席数の勘定ができないぐらいです。周りにオフィスがないせいか、全く混み合うことはなく、他のお客さんを気にせず、ゆったりと食事をすることができます。■メニューはいろいろあるようですが、2種類ある本日のランチプレート(1,260円)から選びます。白ワインソースこの時お腹が空いていたので、あまり考えずに肉料理を選びます。■注文を終えるとすぐにこちらのフランスパンが出てきます。実際に食べてみても、外はほど良くカリっと、中はふわっとしているのにもっちりしています。小麦の香りと甘味が濃厚で、バターを付けなくても、いくらでも食べられる感じです。隣りの人気ブーランジェリで焼きたてのフランスパンですね。́∀`*)(ちなみに、ランチタイム中は、隣りのブーランジェリは、パンを買い求めるサラリーマンやOLでずっと賑わっています。■水差しがちょっとお洒落だったので、写真を撮ってみました。■パンが出てから5分後、メインの一皿が出てきます。マスタードが添えられたフォワイヨ風の豚フィレ肉のポワレに、フレッシュレタスが乗っています。2個の豚フィレ肉をちょっとどかしてみると。その下にはレンズ豆の煮込みが隠れていますね。レタスには、ビネガー系のさっぱりしたドレッシングが掛かっています。■それでは、メインの“フォワイヨ風・豚フィレ肉のポワレ”をいただいてみます。́∀`*)ノ“フォワイヨ風”というのは、バター、パン粉、粉パルメザンチーズをこねて成形した生地をお肉に付けてオーブンで焼いたものです。豚肉だけでも美味しいのですが、チーズ風味の生地と一緒に食べると、さくさくした食感とチーズの風味・味わいが加わって、華やかな感じに変わります。■こちらは、レンズ豆の煮込みです。レンズ豆とニンジン、玉ネギがブイヨンで煮込まれています。レンズ豆は、ブイヨンがしっかり染み込んでおり、柔らかな口当たりで適度な塩加減に仕上がっています。■ランチドリンクの設定がなかったので、最初はちゅうもんしなかったのですが、食事が終わるとコーヒーが欲しくなります。そこで、普通に単品でアイスコーヒー(550円)を追加注文します。■総括としては、店内のお洒落な雰囲気と、店員さんのしっかりした接客サービス、満足度の高いお料理と、気持ち良く食事をするのに必要な要素がちゃんと揃ったお店です。料理は、食材選びから調理まで、基本に忠実に質実剛健なイメージです。(できればソース物を味わいたかったです。)また、カフェ利用から本格フレンチ利用まで、時間を問わず、かつ幅広い用途に使えるところが特徴です。おまけに銀座では珍しいオープンテラスです。気候が良い日は最高です~♪これなら、いろんな人がいろんなニーズで使えるのではないでしょうか。今日は一皿しか食べていませんが、今度はフランス人も納得するというフランス料理とワインも味わってみたいですね。Reserved.http://help.fc2.com/blogranking/manual/Home/ranking_sanka.html。