野菜づくりをしています。日々の気づき、畑の様子をつづります。Monday【TV出演】11/3(日)放送TVQ「ごちそうマエストロ」11/3(日)11:25〜放送の「ごちそうマエストロ」(TVQ)に出演します。ロバートの馬場さんとフリーアナウンサーの上野さんが出演されている料理番組です。この番組はテーマの食材があって、その食材の生産者と収穫の体験、食材の豆知識などの紹介があり、その後に生産者の料理→馬場さんの料理という流れになっています。今回のテーマは「落花生」。炒ったピーナッツではなく、掘りたての生落花生を使います。視聴できる地域にお住まいの方、ぜひご覧ください!ちなみに、生落花生は11月頭〜11月中旬まで宅配セットにお入れする予定です。その他、不定期に直売所等に出荷予定です。Wednesday農園名がそらみどふぁーむに変わりました。本日より「そらの菜園」は「そらみどふぁーむ」へ名前を変えます。「そら」と「の」つまり空と野原=土の恵みと、その2つへの感謝を忘れないようにという意味と農園主であります私(宇宙)の菜園という意味の2つの意味でそらの菜園を命名しました。サラリーマンを辞め、有機農業をやりたいと、農業研修を始める前に一人で考えたのが今の「そらの菜園」の農園名でした。あれから5年以上が経ち、一人で始めようとしていた農業は、妻の美幸をはじめ、出荷とピンポイントの手伝いをしてくれている父、時折子どもの世話をしてくれる母や弟、いつも元気をくれるこどもたち、何より買ってくださっている皆さま、応援していただいている皆様のおかげで今日までやってこれているのだと感じております。私(宇宙)だけの農園ではなく、皆さまと一緒に作っていく、さらに成長していく農園になっていきたい。そのような意味も込めて、皆さまの「み」の文字を農園名に入れました。そらみどふぁーむは「そら」と「み」なさま、「ど」=土からできています。空と土からの恵み、感謝を忘れずに皆さまと一緒に歩んでいけたらと考えております。今後ともどうぞよろしくお願い致します。Tuesday11/23西日本新聞、11/21佐賀新聞に掲載されました或る列車関連で、西日本新聞と佐賀新聞にそらの菜園が掲載されました。西日本新聞では写真付きで農家二本立ての内の一人です!もうひと方は、日本で初めて大規模な黒いちじく栽培に成功された方なので一緒に掲載いただくのは、恐れ多かったり申し訳なかったりですが金美人参を抱いてにっこり笑って写っております。SundayJR九州「或る列車」にそらの菜園の野菜が使われています!JR九州の「或る列車」で今月の食材として、そらの菜園の人参(オレンジ・黄)を使っていただいています。10月22日の猛烈な台風21号により、大きく被害を受けた野菜もある中で人参は被害が少なくなんとか納品できそうでホッとしています。野菜を使っていただいている「或る列車」ですが、”100年の時を越え蘇る、幻の豪華列車”ということで、豪華な車内と九州の食材を使った料理、デザートが目玉です。これは、客席の一例ですが、エレガントな雰囲気です。食事は東京・南青山のレストラン「NARISAWA」のオーナーシェフで世界的に有名な成澤由浩氏が監修されています。器にもこだわりがあり、上記の料理は職人さんが作られた木のランチボックスに入れられています。そらの菜園の人参は、おそらくこの中央の料理に使われていると思います。「或る列車」のホームページを見て、色々と想像していたところJR九州さんからパンフレットと車内で実際に使われるメニューを送っていただきました。なんと、写真付きで紹介を載せていただいていました。弱小農家には、高嶺の花(たぶん使い方間違ってますね・・)ですが特別な時に家族と乗ってみたいなぁと思っています。Monday唐津ぴーぷるテレビにて紹介されました!先月、地元唐津のケーブルテレビ「唐津ぴーぷるテレビ」にて、そらの菜園を紹介していただきました。合計4日間、のべ6時間ほど取材、撮影していただいたのですが、私のぎこちなく、つたない喋りやインタビューの途中で大声で「パパー!ママー!」と叫んだり、いじけて泣いたりする息子。撮影、編集は大変だったと思います。放送を見てみますと、そらの菜園を始めるまでの経緯、畑の様子や出荷の様子、菜園のこだわりや消費者の方に届けたいことを15分にきれいにまとめていただいていました。伝えたかった、旬の野菜の種類の変化、同じ野菜でも時期により味が移ろっていくことを感じていただきたいというところがカットされずに使っていただいていたのがありがたかったです。なにより私の喋りがなんとか聞けるレベルになっておりました。Wednesday唐津市のホームページに載りました!唐津市のホームページに移住者体験談として載せていただきました。農業を始める経緯や想い、菜園のこだわりなどをとてもすばらしくまとめていただいています。http://www.city.karatsu.lg.jp/kikaku/kurashi/teju/uji/taikendan/taikendan-23.htmlブログでの報告が遅くなって、申し訳ありません。Monday出荷、再開しました!先月末の記録的な雪により、1月ほどお休みさせていただきましたが順次出荷を再開いたしました!快くお休みを了承いただきありがとうございました。ハウスでの葉物、大根、かぶなど、新しい野菜ができてまいりました。これから春野菜、夏野菜と畑も野菜もにぎやかになってきます。おためし便、ご新規、ギフト用も受付を再開いたしますのでどうぞ、よろしくお願い致します。快くお休みをいただいた恩を、しっかり野菜を作ることで返していきたいと思いますので、またどうぞよろしくお願い致します。Sundayたけこばマルシェ出店のお知らせおはようございます☆そらの菜園の美幸です。今日はマルシェ出店のお知らせです。唐津市竹木場5206-52http://takekoba.comたけこばマルシェは2か月に一度2日間行われます。パン屋さんや雑貨、手作り子供服、ワークショップなど子供から大人まで楽しめると思います。私たちは新鮮な採れたて野菜たちを連れていきますので、ぜひ遊びにきてください。当日のお天気が心配ですが、お越しの皆様お気をつけてご来店ください。昨年の4月1日にスタートしたそらの菜園、おかげさまで一周年となりました。本日、そらの菜園公式サイト、オープンです!http://www.sorano.jp.net菜園(私たちを含む)や菜園の野菜を身近に感じていただけるようこれから写真やレシピなど充実させていきます。まがりなりにも季節が一回りしました。着実に1年目より上手く、美味く、野菜を作っていきたいと思います。「あゆのさと」(http://www.karatsu-city.jp/photolibrary/?p=4178)と福岡県糸島市の「福ふくの里」(http://fukufuku-sato.com)です。あゆのさとは、食事処(カフェ風のおしゃれなところです)が併設されていてスィーツや少し変わった農産物が多いのが特徴です。福ふくの里は、農産物の他に、海産物、加工品も充実していて、大型の直売所です。紹介してもらってます☆http://fukufuku-sato.com/uriba/9749.html出荷で野菜を並べているときに、お客さんに話しかけられることがあります。先週の出荷の際に、上品な感じのマダムに声をかけられて、野菜の特徴やおすすめの調理法を話したりして「お兄さんがそんなに薦めてくれるなら、買ってみるわ」と目の前でかごに入れてくれました。単純にうれしかったのと、何というか、こういうやり取りをしているような感じで野菜と作っている人を知ってもらって、野菜を買ってもらえたらいいなと思いました。本格的な出荷(宅配、飲食店向け)が始まる10月までは、直売所の出荷がメインです。(10/28)農園名がそらみどふぁーむに変わりました。