友人とのコーヒー時間においては、その友人と会う頻度と親しさによって、コーヒーを介して繰り広げられる会話の質がまるで異なる。週に数度会う友人というのは大抵佐藤と同じくらいにコーヒーが好きだし、だからこそコーヒーの話をすることもある。会う頻度も高いから、「元気?」なんていう発言は生じない。会う頻度が高いからこそコーヒーの味について語りすぎることに、お互い辟易してしまう。久しぶりに会う友人とコーヒー時間を共有することもある。そのときは必ず「元気?」という発言が生じる。それは、出会った瞬間ではなくお互いにコーヒーを頼んでから生じる。出会った瞬間に「元気?」と言ってもいいのだが、コーヒーが卓上にある、あるいは2分後には卓上に来るとわかる安心感の元でこそ、発せられる挨拶だったりする。それから互いに会っていなかったり連絡をとっていなかったりしていた期間の状況を話し、記憶として固定していく。したらストーリーで近況の一部を知っていたかもしれないが。多くの場合でストーリーで見たことは無視して会話が進められていく。「ほら、この前ストーリーにあげてたけどさ」とかそんな言葉が発せられると、せっかく「元気?」で緩んだはずの警戒心が舞い戻ってくる。ストーリーで好き勝手に自分を取り巻く状況を発信するのは自由だが、それを見ているという前提を敷かれると困惑してしまう。この困惑に対する共通認識さえあれば、SNS上の余計な話など出てこない。かけがえのないコーヒー時間を共有できる友人であれば、その認識は当然のように共有しているかもしれない。行くコーヒーショップ初めて行くコーヒーショップというのは、少しの緊張と過度の期待がある。緊張しているとは言ってももう行くと決めているのであれば、実は大して緊張しているはずもない。緊張はしていてもその程度への自覚に勘違いが生じている。気をつけなければならないのは期待や高揚感の方だ。コーヒーショップは増えすぎている。その中で、新しい刺激を欲する人間の性を調整できていないと、大きく幻滅することもある。何か新しいものをもたらしてくれるから、コーヒーショップに行く意味もあるのだが。行くコーヒーショップの扉を開けるとき、その扉は必要以上に重い。目の前に繰り広げられるコーヒーショップとしてのアイディンティティ的光景、つまりはエスプレッソマシーンだとか、髭を生やしたバリスタやタトゥーの入ったバリスタだとか、そういうものにすぐに安堵できる。緊張の瞬間は、注文時に訪れる。メニューを必要以上に長く眺めてしまうのは仕方ない。バリスタとのコミュニケーションが多少歪になってしまうのも仕方ない。問題は、たとえ歪なコミュニケーションの中でも、バリスタとバイブスが合うかどうか。気の利いたことを言えた瞬間や初対面にして共通点を見つけたときなどに「こいつとのバイブス調子いいぜ」と思うかもしれない。ない場合でもより野蛮な感覚レベルで「バイブスが合う」と感じられれば、コーヒーがまずくてもそのコーヒーショップをもう一度訪れる可能性は出てきそうだ。コーヒー時間と読書コーヒーを飲みながらの読書、なんという贅沢な時間なんだろう。多くの人はそう思うかもしれない。コーヒーを飲みながら読書をするなんて正直言って物好きの暇つぶしだと思う。僕にとってはコーヒーを飲みながら本を読むことは、日常の一部であり、それは自分が生きていくために必ずと言っていいほど行わなければならない習慣でもある。強迫的にコーヒーを飲んでいるし、強迫的に本を読んでいる。別に贅沢と言われても・・という感じではあるけれど、動的なものに忙殺されるのが現代人のスタンダードであり、コーヒーをゆったり飲みながら時折本のページを指でくる、というはたから見たら実に静的なシーンは、贅沢に映るのであろう。読書の世界に没頭していたら、それこそ仕事をしているときよりも、友人と食事しているときよりも、あるいはジムで汗を流しているときよりも、本人の頭の中としてはかなり激しいことになっているかもしれないのに。そんな読書タイムにおいて、だんだんとページをくるスピードが遅くなり、目が同じ文章を何度も追い始めて、いつの間にか眠りに落ちてしまうこともある。昼寝は気持ちいかもしれない。読書をするのであれば、眠らないためにもコーヒーを飲んでカフェインを摂取しておきたいものである。カフェインを摂取したからといって、100%眠りを防げるわけではないけれども。つまるところ何が言いたいかというと、コーヒーの香りによってリラックスしておきながら、しっかりカフェインも摂取して眠らず、むしろ明晰な頭で本の世界に没頭できる。これが最高だということなのだ。1時間とか2時間とか集中して読んだ後でふと、顔を上げてそこがコーヒーショップであることを思い出すとき、僕はたまらなく幸せな気持ちに包まれるんだけれど、皆さんはどうですか?コーヒー時間と音楽タイムさて、読書をしているときに音楽を聴くかどうかの議論も尽きなんだけれど、とりあえず読書ではなく作業しているケースを前提として。コーヒーを飲みながら作業をしているとき、大抵イヤフォンをしてしまう。それは自分の好きな音楽を好きなときに聴きたいから。コーヒーショップで流れる音楽に身を任せる時間も、意識的に設けることにしている。イヤフォンを一日中するのは疲れるし。コーヒーショップで流れている音楽を「Shazam」して知り、そこから好きになることも少なくはない。人との出会いもそうだが、そういう音楽との縁も大切にしたいものである。無音をコンセプトにしているお店もあるだろうし、喋ってはいけないお店もあるだろう。そんないじめられっ子みたいなお店を除けば、大抵コーヒーショップと音楽は切り離せない関係にある。ゆるくて心地よい音楽というのは、2010年代では確実に増加傾向にあるから、あるいはその傾向を作ったのはコーヒーショップかもしれないけれど、とにかくコーヒーショップで音楽を知ることもまた、重要な日常である。コーヒー時間と、記憶。特定のコーヒー時間において流れていた音楽やお店の雰囲気、そのとき交わされた友人との会話、それらを全て鮮明に覚えているということがごく稀にだがある。その記憶というのは、絶対的に大切にした方がいいかもしれない。そんなこと滅多にないわけだし。夢分析じゃないけれど、なぜその瞬間のことを鮮明に覚えているのかを、自分なりに考えてみても面白いだろう。あのとき一人で入ったコーヒーショップの気になったバリスタの名前を思い出したいはずなのに、奇妙なテキサスの3ピースバンドのインスト曲が流れ自分の中のコスタリカの概念からは外れるけれども美味しい農園でそのとき自分は先にお店に入って友人を待ち友人とはラクレットとグランピングの話をしたそのとき向かいに座っていた人はビビッドピングのヘッドフォンをしていて・・その全てを鮮明に覚えてしまっているとき、それは過去からの重要なメッセージかもしれない。家でのコーヒー時間これはまだ自分の生活の一部となっていない。北欧には”fika”(フィカ)という慣習・文化がある。このフィカが日本に定着することはまずないだろうと思う。コーヒーのフォースウェーブなるものが到来するとき、そこに「家コーヒー」が密接に関連して入れば「フィカ的な要素」も絡んでくるかもしれない。レベルの高いコーヒーを家で楽しめること、コーヒーを飲みながら家で談笑すること、コーヒーを飲みながら美味しいお菓子を家で食べることなどが絡む形で。北欧のこのフィカはコーヒーが絡んでいる点で注目してしまうが、イギリスのアフタヌーンティーや欧米諸国全般に見受けられるホームパーティーなどの片鱗すら日本の文化には見受けられない。フィカが定着することは難しそうだ。縁側で貰い物の甘味を頬張りながら、あるいはこたつで煎餅やみかんを食べながらお茶を飲む光景はなんとなく日本人の記憶の中に定着しているが、ではそれを少しでも実践している東京人がいるかというと、ほぼいないに等しいだろう。その光景は、フィカの萌芽とも言えるものだが、残念ながら花が咲き実を結ぶことはなかったのだろう。したら家コーヒーのレベルは今後飛躍的に上がるかもしれないし、別にお店とそっくり同じクオリティのコーヒーを飲む必要はないという、価値観の変化・完璧主義からの脱却は起こるかもしれない。それでも「どうせ飲むなら美味しいコーヒーを飲みたい」「どうせコーヒーを飲むなら素敵な空間にいたい」「どうせコーヒーを飲むなら髭の生えたカッコいいバリスタとおしゃべりをしたい」と思ってしまうのが日本人の性かもしれない。考えると、喫茶店文化はあったにせよ今のいわゆる「コーヒー」が海外の流れを太く汲みとったものだからこそ、日本人にとって珍しくおしゃれな空間や髭の生えたダンディな男性などのコーヒーショップの要素に対して我々は執着しすぎているかもしれない。つまるところ、どれだけ毎日コーヒーを飲みそれが習慣になろうと、コーヒーは非日常的なものであるという認識が根底にあるのかもしれない。あれ「コーヒー時間は素敵だよ、いろんなコーヒー時間があるよね」というテーマだったはずなのにフィカだとかフォースウェーブだとか、真面目な話をしてしまった・・。恥ずかしい気持ちになってきたから、コーヒーでも飲もうっと。CoffeeシェアするツイートフォローするSatousuke関連記事marie×佐藤ゆうすけのコーヒー絵本がEHONOHIでリリース。STANDにリリースイベント「EHONOHI」が行われた。イベント時限定版の50部は完売したその絵本はコーヒーに関する内容であり、タイトルは「エチオピアちゃんのおとしもの」。コーヒーラバーは必見の絵本となっている。小さいツとうまくやっていく方法はあるのでしょうか?外国人にとって発音しづらい「ッ」ですが、日本人にとっても容易ということではありません。一概にどの国もということは言えないませんが、外国には目が合ったら微笑むという慣習がありますね。恋をしたとして、その相手がたとえチョココロネだったとしても、どうか咎めないでほしい-そんな風に前もって皆に伝えられていたとして、皆はどうせ笑い飛ばしていたに違いない。僕はただ、君に理解してほしい。僕が君のことをどれだけ愛しているか、を。言い方ひとつで印象というのは大きく変わってしまうものです。時に人は何かを主張したくなってしまいますが、その主張の内容に関わらず言い方によって...記事を読むmarieインタビュー。【後編】marieのインタビュー後編。インスタがきっかけて展示の話をもらったという時代の申し子だが、人との繋がりを大切にするからこそ、そして自分の作品に一切妥協しないからこその人気だった。記事を読む091vs681。【その弍】デザイナー兼バリスタの091を681がインタビュー。COFFEEにてバリスタ業も行っているフリーのデザイナー。デザインの受注も行いつつ自身の作品も作り、そしてコーヒーも淹れる091の知られざる一面を聞き出したインタビューの2つ目の記事です。仙台のコーヒーカルチャーは盛り上がってきています。そんな仙台のコーヒーカルチャーを象徴する、仙台でも特に美味しくスペシャルティコーヒーを飲めるお店をみていきます。東京に数でこそ負けていますが、仙台の本当に美味しいコーヒースタンドのクオリティは著しく高いのです。Bar&Loungeで開催。蔵前は東東京でも特にカルチャー色の強い人気エリアとして知られている。NIGHT(蔵前ナイト)だ。そんな蔵前ナイトVol.2は、蔵前らしい盛り上がりをみせた。記事を読むmarieインタビュー。インスタがきっかけて展示の話をもらったという時代の申し子だが、人との繋がりを大切にするからこそ、そして自分の作品に一切妥協しないからこその人気だった。そんなmarieのインタビュー。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。681とは文筆家・翻訳家の佐藤ゆうすけが紡ぐ、イットな枠にはフィットしないメディア。言語や洋楽、その他の海外カルチャー、ライフスタイル、ファッション、グルメ、コーヒーカルチャーまで多岐にわたるトピックをカバーし、インタビューやコラムも含めた形式で発信。media”ということで非常にユルい。681はバンクーバー時代のロッカーの番号。詳しい由来については気軽にお問い合わせください(誰得)。最近の投稿スパイス小僧インタビュー。【後編】スパイス小僧インタビュー。【前編】リーテイル・セラピー。可愛い世界遺産を愛でようかな。弦間彩華インタビュー。marieインタビュー。