小さな宿の小さな幸せを綴ったブログです。試行錯誤の毎日、まだまだ中々「コレだね」というスープが決まらず、今回の試食はスープのみ!5つの種類のスープから、どのスープが良いか?そして、何を入れたら美味しくなるのか。飲んでも、また飲みたくなるスープはどれか?更に、野菜・お肉と入ったらどんな味に?星の数ほどの選択肢。今のやり方で本当に良いのか?色々考えちゃいますが、もうすぐ令和元年。困難の数、壁の高さの分だけ美味しくなるはず。遠刈田温泉にある全9室の小さな旅館です。お客様の「また来たよ」が聞きたくて、毎日「あったらいいな」のおもてなしをみんなで考えています。New身も心も温めます。