メディアを通してコーヒーを伝えている方。今回、こんなすてきな企画のお話をいただけたのもコーヒー屋さんのイベントに行ったからです。先日、デンマーク・オランダへコーヒー屋さんを巡るため旅に行ってきました。そこでいろんな偶然が重なりお友達になったオランダのコーヒー屋さん。いろんなお話を聞かせてくださったお店のロースターさんやバリスタさん、常連さん。言葉がうまく伝わらなくても、伝えたいこと・きっかけをコーヒーがくれて、笑いあえるなんてとても楽しく、幸せでした。人生でこんな時間を過ごせているのは幸運だなあとつくづく思います。コーヒーに出会っていなければ、デンマーク・オランダにも行っていなかったです。海外に旅行に行っていても観光だけして、こんないろんな方とコミュニケーションをとることはなかったと思います。コーヒーのおいしさという基準はわかりません。(ただの勉強不足ですが。)深煎りが好きな方、浅煎りが好きな方、甘いのが好きな方、ミルク多めが好きな方。自分にとっておいしいと思うものはおいしいです。すてきな方が淹れてくれるコーヒーはおいしいです。同じコーヒーでもある方が淹れると甘かったり、また違う方が淹れるとスッキリしていたりします。技術やその日のコンディションもあると思います。これはその方が生み出す時間、空気がコーヒーにつながっているのだと考えています。緊張して飲むのとリラックスして飲むのは心持ちが違いますよね。それに自分のために人がコーヒーを淹れてくれるなんて贅沢な時間です!人それぞれの「おいしい」があっていいと思いますし、「すてき」があっていいと思います。コーヒーっておもしろいです。なんでコーヒーっておいしいの?という疑問から、こんなすてきな世界に出会えるなんて思ってもいませんでした。コーヒーって苦いだけじゃないのっていう方、試しにコーヒー屋さんに行ってみてはどうでしょう。そこに流れる時間・空気に会いに行ってもいいですし、ちょっと声をかけてみたり、思ったことを口に出してみたり。「こんにちは!このコーヒーってどんな味ですか?」とか「どんなコーヒーがお好きですか?」とか「おいしい!」とか...なんでもいいんです。人それぞれ、自由なんですから。コーヒーがいろんな「?」をくれ、それがきっかけで、ひとが「!」をくれます。「?」→「!」この過程の「→」が、私が魅了されたコーヒーのつなぐ力です。コーヒーが生み出す時間・空間・人間の出逢い。そこでまた生まれるモノに対しての?コトに対しての?ヒトに対しての?それが!になるとき笑顔や幸せがあることにふと気づかせてもらえるのではないでしょうか。言葉じゃわかりにくいと思うので、体感してみてください!それが一番わかりやすく、おもしろい方法だと思います。喫茶店やカフェ、コーヒーを淹れる方がみえるカウンターがあるお店、コーヒースタンドが増えてきました。一度は行かれたことがあると思います。みなさんはそこでどんな出逢いがありましたか?コーヒーだけでなく、そのコーヒーが生み出す時間・空間・つながりを求めて訪れる方もいるのではないでしょうか。次にバトンを受け取ってくださる方は私と同じように、いや私以上にコーヒーに魅了された方です。「エチオピアは女」という名言は忘れられません。どんなことばが生まれてくるのか私もとても楽しみです。Yamashita1983年新潟生まれ・日本海育ち。レコールバンタン専門学校デリカフェ専攻科卒業。その後、ケータリング専門会社にてイベント・パーティーコーディネーターとして勤務。退社後はオーストラリア、カナダ、ニューヨークなど10各国ほどで様々な文化を体験する。Earth”の立ち上げをきっかけにフリーランスの道へ。現在はライター、イベントオーガナイザー、表現者としても活動中。ElmastudioTop。