昨日の相模国分寺手作りマーケットへきてくださったみなさん、ありがとうございました。レポートはまた後日に。話はかわり、9月の事。保存性を高めるための塩が濃すぎて、あまり使いこなせませんでした。そこで今年はオイル漬けにチャレンジ。塩をまぶしてから出てきた水を丁寧に拭いて、オイルに漬けて出来上がり。パスタにするのが楽しみです。一つ作った保存食がこれ。毎年恒例のピクルス作り。後回しにしてたけど、キュウリがなくなる前に作らないと。今年はキュウリの他に大根、人参も漬け込みました。今年はセロリの出来が悪いのか、いいセロリが手に入らず断念。甘さ控えめで、酸味が強いのが、我が家の味。赤唐辛子は相棒の実家で育てたもの。我が家の冷蔵庫はこんな保存食でいっぱいです。止められない趣味です。Fichi】まずは告知。砂利をひいた小さなお庭がついています。スターバックスにて休憩。私が頼むのは大概カプチーノ。more初心に戻るホシノ天然酵母をきらした私。写真はパウンドの試作品です。緑茶といちごのケーキ。moreズブリソローナイタリアのお菓子、ズブリソローナ。珈琲で水分を取る事はできない。moreずんぐりむっくり久しぶりのパン作り。more今年のバレンタイン今年はサクッとブラウニーを作りました。moreお菓子の通販2〜4月の間、こちらからご注文いただけます。(気温が高くなった場合、4月中にご注文を締め切る可能性もあります。