募集するとすぐに埋まるそうです。蔵元、杜氏が馳せ参じておりました!とても上品な会でした。赤坂店にて行う予定!個人的にかなり興味あるので、次はしっかりレポートします。伝説のパスタ!!!!!!!!!!!仙台宮城および東北の自称パスタファンの皆様全員に捧げる、「死ぬ前に一度は食べておきたいパスタ」をご紹介します♡その名も「ビゴリ」ベニスで有名なヴェネト州の有名な手打ちパスタです。何と言っても必見は![トルキオ]という木馬にまたがっての手打ちパスタの搾り出し!!お子様をはじめ、ファミリー客には大受けのパフォーマンスです!この「ビゴリ」、ポイントはネジのようにギザギザした表面です。SHOZANでしか味わえない絶品の味です。山形二尺蕎麦!!!!勝山の泉蔵近くの山形蕎麦専門店にて、頭の鏡くん(新婚)と長谷川(募集中♡)3.5人前の山形二尺板蕎麦でランチ。暑苦しい男3人組です。3.5人前の割にはあっという間に平らげました。山形の板蕎麦、蔵元としては如何なものかと????????まず、すっごく太い田舎的な味覚は胃袋には非常に嬉しいです。山形蕎麦系の店は日本酒にもこだわっています。!しかし日本酒は単なる「お飾り」になっちゃってます。残念である!ということは、よく出来た純米酒や純米大吟醸系の「のどごし」と「余韻後味」を楽しむ仙台の日本酒には合わない!ただひたすらに噛んで噛んで噛みまくる系なら、山形の口に入れてインパクト系の日本酒なら結構かも知れません。本当の意味での蕎麦と日本酒の最高の出会いはノド元で感じ取るものなので、口に入れてナンボのレベルでは感じ取る事は出来ません!私の勝手な結論としては、腹が減ったら山形板蕎麦。暑い夏は冷えた鶏蕎麦。日本酒と合わすなら更科か薮蕎麦。