2017/03/07この記事で紹介するのは...兵庫でオススメのパンが食べられるお店について紹介しています。BAKERY(らろったべーかりー)』などの有名店・人気店をまとめました。アカウントをフォローしてメシコレの更新情報をチェック!今年もパン人気の勢いが続きそうな予感です。今回、パンが街に根付いている神戸で今、流行りのパンやパン屋さんをチェック!!今年、2017年に是非とも行っていただきたいパン屋さんを7店舗紹介したいと思います。神戸市というと近年、京都市とパン消費量日本一を争うパン大好き都市で有名です。総務省統計局の家計調査によると2013〜2015年までの統計では神戸市が京都市を抜きトップに躍り出ています。レコルト催事やイベントなどでも精力的に出店して、この2〜3年で一気に超がつく人気店になりました。お店は連日の満員で次から次へとパンが無くなっていきます。中でも幻の湯種山食はほとんど店頭に並ぶ事がなく予約後、2ヵ月待ちのプレミアパン!指定日に予約しなければならないというハードルの高さもあってなかなか手に入りません!オススメのパンはお店のスペシャリテとも言えるバターサンド。湯種製法で作られたもっちりとした生地にバターを挟んだだけのシンプルなパンなのですがびっくりする程のモチモチとした生地から放たれるホロ甘い小麦の風味とバターのコク、塩加減が絶妙にマッチしているんですよ!バターはお会計の際に挟む、後入れなのも嬉しいですよね♪長時間のお持ち帰りではバターは別渡しで食べるときに自分で挟むんですよ〜(^^)バターサンド以外にも菓子パン、調理パン、ハード系のパンとどれも高水準!特徴は湯種製法を駆使して作られたもっちりとした食感のパンが多いこと。ムラタオーナーシェフの村田圭吾さんは若くして「ビゴの店」で修業し更なる高みを求めフランスへ!有名ブーランジェリー「メゾン・ランドゥメンヌ」で修業を重ね2012年に帰国。ムラタをオープンさせました。オープン当初はパンの実力はあるものの次から次へと人でごった返す程のお店では無かったのですがお店を拡張しパンの種類を増やしバラエティー豊かな品揃えになったことで少しずつ人気店へと...そして、関西で人気の密着ドキュメント番組に紹介されるとその人気は一気に爆発!今では県外からも人が押し寄せる人気です。オススメは量り売りで生地の旨味がダイレクトにわかる食事パンのアルビオレ。天然酵母を使用し高加水でモチモチとした食感と程よい酸味が特徴です。手頃な量をカットしてもらっても100〜200円くらいなのでコスパも抜群です!更に安定のあんバターもオススメ。硬いながらもしっとりとしたフランスパン生地に粒あんとバターがたっぷり挟み込まれていて、ひと口かじれば幸せになること間違いなしです。パストパリの小洒落た街並みに溶け込んでいそうなお洒落なパン屋さんです。ハード系を中心にクロワッサンやチョコブラウニーといった人気商品がありパン好きの間では定評のあるお店なんです。サンドイッチの種類が多くカスクルートタイプのサンドイッチを求めて意外にも1人で買いに来る男性客が多い!!こちらのお店は今年のトレンドになるかもとコッソリ思っているんです。理由は「パン飲み」イートインスペースではワインやビールをいただくことが出来るのです。パンをアテにお酒を飲む「パン飲み」関東ではブームになりつつありますが関西ではまだまだ浸透していません!でも、このお店ではオープン当初からアルコールの提供をしているんですって!オススメはモッツァレラチーズと生ハムのサンドと白ワインの組み合わせ!アクの強くないモッツァレラと白ワインって上品な味わいでよく合います。昼下がりにサンドイッチを頬張りながらワインをちびちびと飲む。朝のオープンから続々とお客さんが押し寄せる神戸を代表する大人気のお店パンやきどころRIKIその人気は絶大でお昼過ぎには全くパンが無いことも!狭い店内ですが菓子パンから調理系のパン、ハード系と品揃えはなかなか豊富です。調理系のパンは焼き上がりとともにどんどん無くなっていきますね〜!パンのクオリティーが高いにも関わらず価格帯の設定がやや低めでコスパがよいのも人気の秘訣かも知れませんね。オススメのパンはザクザク食感がたまらないピスターシュ!これ、お店に行くと絶対に買うんですよね〜^_^少し厚く硬めのデニッシュ生地を口に入れるとザクザクとした食感が心地よく更にバターの香りが漂ってとても美味しいです。デニッシュ生地の中には風味豊かなピスタチオクリーム更にその下には甘めのチョコチップが包まれておりリッチな味わいが堪能できます。ハード系や調理系のパンも質の高さは間違いなし!パンが多いお昼前までに行くことをオススメします。ベーカリーオープンから約1年弱、少しずつ口コミで人気上昇中とこれからが楽しみなお店の1つです!特徴はハード系が充実しているところ。品数はそれほど多くはないんですが商品の7〜8割くらいはハード系のパン。一度焼いたらその日は焼かないので数は多くはなく人気のパンはアッと言う間に無くなってしまうんです。最近では神戸市外からもこちらのパンを求めて買いに来られるんだとか!若い女性店主がひとりでお店を切り盛りされていて好感度は良好。忙しいながらも一つ一つ丁寧にパンの説明をしていただけます。オススメのパンもやはりハード系!少し小ぶりな山型食パンの形をしたライ麦ぱんはかなり美味しいです。数種類ある中でもTEAマロンがオススメです!ライ麦を使用していますがパサつき感が無くしっとりとした生地はとても美味しく練り込まれたマロングラッセとアールグレイの茶葉が程よい甘さと爽やか且つリッチな香りを放っています。隠れ家のような独特の雰囲気を漂わせ女性客に人気のお店フクロウパン小さな雑貨屋さんのような佇まいでお店の可愛らしい雰囲気から女性の方がたくさん買いに来られます。店内は狭くパンを陳列している棚も小さいので商品はかなり少なめと限定されています。午前中はほとんどが菓子パンや調理パンが並びお昼前くらいにハード系が並びます。体に優しい素材を使用し素朴ながらも美味しいパン屋さんでこれからが期待されるお店ですね!オススメはコッペパンに惣菜やあんこなどを挟み込んだサンドシリーズ!コロッケやあんバターなども美味しいのですが特にオススメなのがタマゴサラダサンド!!自家製のタマゴサラダを全粒粉入りのコッペパンで挟み込んだひと品はタマゴとマヨネーズのコンビネーションがとても美味しいです。パン生地はしっとりしていて程よいもっちり感もあり具材が無くても十分に美味しい。※[編集部追記]こちらのお店は閉店しました。去年、神戸で新たにオープンした今トレンドの高級食パン専門店イグレックプリュス+食パン専門店お店の名前だけでわかる方も多いとは思いますがこちらのパン屋さんは朝食で大人気の北野ホテルが手掛けるパン屋さんなのです。イグレックプリュスブランドのパン屋さんやケーキ屋さんはホテル内のブティックをはじめ関西の百貨店を中心に計6店舗を展開していますが7店舗目のお店は初の食パン専門店!試作に試作を重ね、試食を数多くしてもらい去年9月に満を持してオープンしました。お店では山食パンの「こころ」のみの販売!素材にこだわり、最高級カナダ産小麦を使用しています。生で食べると北海道産の高級生クリームの風味が漂いほんのり甘くキメが細かいのでしっとりとした食感でとても美味しいです。トーストすると表面はサクサクっと仕上がり中はお餅と間違えるくらいモチモチ食感でこれまたとても美味しいですよ!毎日、多い日で100個ほど焼いているらしいのですが売切御免なのでお店に行く前に要確認ですよ!今年もまだまだ続きそうな高級食パンブームに乗って食べてみる価値ありです。熟成魚と新鮮魚もっと見るこの記事が気に入ったらいいね!しよう※本記事は、2017/01/31に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。【池袋駅】デパ地下と駅チカのオススメパン屋さん8選もっと見る最近見た記事キュレーターのご紹介べんきちどんぶりパンが大好きで日々関西のパン屋さんを食べ歩いています。パンコーディネーター資格あり、パンシェルジュ3級。自身のブログ「べんきちの食い散らかし放浪記」では、パン屋以外にもスイーツから立ち呑みまで、毎日豪快な食い散らかし模様をアップ中。reserved.この記事もオススメ閉じる。