かぼちゃの煮物の作り方が知りたい。誰かの役に立っています。かぼちゃの煮物の作り方が知りたい。(1)先頭からつまみ読みかぼちゃの煮物の作り方が知りたい。貼り付けない[返信内容の確認]をするときに、あなたが撮影した写真や画像を指定します。投稿すると安全処理されてから投稿欄に表示されます。動画枠直下にある[共有]を押すと出るURLか、再生ページのURLを以下のように入力します。https://youtu.be/*****貼り付けてよい動画?企業等の公式チャンネルの動画や個人が撮影して公開中の動画を掲示板等に貼り付けて共有リンクするのは著作権上合法だそうです。えとnagiraさんへnagiraさん、はじめまして〜。料理好きマダムですぅ。私には見当がつきません(T_T)一般的なアドバイスを勝手にしたいと思います。甘みが決まらない場合。塩をひとつまみ足してみる。甘さが際だつこともあります。酒だけしか使ってなかったらミリンも使ってみる。なんだかわからないけど、何か足りない場合。煮物の決め手はダシ☆ダシを濃いめにするか、良いものを使う。見た目を気にしなかったら、鰹節を一緒に煮込んでも良いかも。料理が違うけど、鶏肉と炒め煮にしちゃう(暴挙?)。お肉からダシが出るし、若い人とか男性にはこの方がウケが良いかなぁと...。蛇足ですが、煮物は出来たてより温め直しのほうがおいしかったりします。冷めるときに味がしみ込むんですね。料理は試行錯誤しなきゃ。栄太郎nagiraさんへお早う御座います。_(_^_)_ペコ私、独り暮らしです。言うと「外食多くなるでしょう。」そんなイメージ持ちますか?さて、南瓜の煮物のレシピ??参考になれば、幸いです。鍋底から指2〜3本分入れたお水へ、お好み出汁材を、入れておく。美味しく出汁が、摂れる事を、発見しました。※えぐみに注意2、私風の調理法カットした南瓜を、お鍋へ皮を下に向けて、入れます。三温糖を大胆に、やおらぶっかけます。火を点火してそこへ具材が焦げない程度のお水を、入れます。目安は、じゅわじゅわ音が聞こえなくなる程度。少量のお水で煮ると、ホクホクして美味しい南瓜の煮物が、出来上がります。▲火加減は、弱火でコトコトです。ここの全調理方法に、措いては。◎白砂糖でも良いですが、具材の色に近い三温糖の方がこくがあって、砂糖自体の栄養がいっぱいで、美味しいです。作る人にも依りますが、栄太郎は、鍋蓋は使いません。落とし蓋かキッチンペーパーで、代用します。感じたら、麺つゆを少々使って見て下さい。水の段階から出汁具材を入れて、出汁をとってください。その後から点火しても平気ですから。スレッドお立てになったのが、1年前ですから、もう遅いかな?では、失礼致します。まともに南瓜の煮物は作った事ないんです。友などに教えてもらったりして少しずつ頑張ってる次第です。だし汁の事だったんですね。同じ材料見つかるといいんだけれど...φ(・・。おやさんへ楽な調理法で良いかしら?少量の水で南瓜の煮物作る時は、顆粒状のだしでOKです。2、のお水が「出汁」でも良いのですが。食べたい時や煮崩れ防止したい時は、普通のお水で結構ですよ。そこへお砂糖を振り掛けて、弱火でゆっくり焦げない様に、煮て下さい。えぐみとは、早いところがあくのような物です。変な味が出るので、要注意。乾燥椎茸を早くもどしたい時は、お砂糖を入れると早くもどるんです。<乾燥椎茸使用時のみ栄太郎が作る時は、だし汁は殆ど使いません。味見しながら、何か不足に思った時だけ、めんつゆ又は、花かつおを使います。火を一旦止めて、味付けを一寸ずつしないと「後悔先に立たず。」に、なるから注意して下さい。一度にやらないで下さい。花かつおとは、大きな幅のある削り節のことです。美味しく作れるから、トライしてみて下さい。何もレスが無いと、思っていたので、貴女からのレスがあって幸いです。いつでもカキコして下さいね。