他にもフライドポテトや手羽先の揚げ物、デザートなど食べたのですが。(酔って候になると、写真よりも呑み喰いの本能が優先されるのです。ま、親爺にしては頑張った方です。)旨い肴を一手に調理してくれるのが、料理長。お名前は、、知らない。(スミマセン初対面なので、表情がやや硬い。忘れちゃいけませんね、店長。お名前は、、知らない。(やっぱり、スミマセン参加者を大いに盛り上げてくれました。右は、(一応)仕事をしてる(やらせですが)店長。浴衣の女性陣が花を添え、皆がすっかり打ち解ける。主催者様から歓迎のご挨拶。見目麗しき浴衣美女の乾杯まで頂戴し、まんざらでもない様子の我が同胞。最後は可愛い笑顔に見送られ、ナイスガイの横顔ごしに、バキュン!と撃たれて、お店を後にした。ありがとうございました。ありがとうございました。ありがとうございました。この価格とクォリティに二人の心意気と努力を感じる。・立川にも日本酒のいい~お店があった。==・この日は、mixiコミュニティのオフ会。八品?付いて、5,000円。・炙り居酒屋というくらいで、普段は飛騨コンロ(卓上七輪)で魚が焼けるらしい。立川駅(南口から徒歩7~8分)ウインズを過ぎて、立川通りの錦町一丁目の交差点を右折。ご声援頂けましたら幸いです。千徳2011/08/02(火)今、宮崎県内で日本酒を醸すお蔵さんは2軒だけ。(↓の写真は、蔵元HPから借用。)・明治36年:恒富酒造創業。昭和2年:恒富酒造を解体し、延岡酒造を設立。三酒造の合併で、日向酒造を設立。・昭和36年:日向酒造から千徳酒造に社名変更。・昭和43年:新栄合資会を合併し、現在の千徳酒造にいたる。千徳酒造の歴史を見ると、宮崎県にもかつては多くの日本酒蔵があったことが窺えます。変遷し、時代の荒波を感じます。平成17年には、「はなかぐら館」をオープン。蔵の社長が延岡市の観光協会会長だから(?)、千徳のお酒だけでなく、地場産品や延岡の民芸品なんかにも力を入れてる様子。高校時代には春のセンバツ甲子園に出場したというスポーツ派の社員杜氏が醸します。このお酒、裏ラベルのないマスクマンですが、高千穂産黄金錦の70%精米というのが基本スペックらしい。1951年登録の昔からあるお米。酒造に適した好適酒造米ではなく、ご飯米のようです。冷やしすぎたせいでしょうか、香りはほとんど立ちません。口あたりは、サラリとして呑みやすい感じ。雑味もなく、70%精米とは思えないほど淡泊です。思ってると、そこはALC度:数19.5度。原酒らしい重みで攻めてきます。ALC度数が高いお酒にありがちな、アルコール感がきつくて呑みこみにくい、、という事ではありません。口中で味わってるうちに、それまで十分溶け込んでいた旨み分離して、アルコール感だけが残されて粉っぽさが出てきます。それが重さのように感じられます。それを補うのが、おすすめの「ロック」。粉っぽさが薄まり、グラスの氷に揺られて、旨みが再び氷に溶け込むようです。粉っぽさ、重さ、一挙に解消。★★★☆☆ロックにすれば、ALC度数の高いのも和らぐし、ロックがおすすめ。日本酒度:-1.4ですが、淡麗辛口系のお酒に感じました。ベローンさんからの頂き物。ご声援頂けましたら幸いです。カウントダウンプロフィール酒呑親爺-本の購入を極力控えて、酒代を捻出している親爺。-27歳を筆頭に2男2女の父。旨い酒の探求に余念なし。(03/08)お酒、入荷しました。(10/05)Facebookも、よろぴくです。