定時オープン、マスターのたまらない笑顔に迎えられて入店。券売機のおもしろトラブルありましたがw、無事に食券を購入してカウンター着席。濃厚海老白湯は濃厚と普通、醤油と塩が選べるとの事でもちろん濃厚!!!醤油か塩は迷いましたが醤油をチョイス!そしてWマスター体制でまず現れたのはこちら!前日も食べて感涙した、こんぶ水あえだま😍この冷たさが暑い中ポールポジションで待っていた火照った体に染み渡る😋まさに慈愛に満ちた和な一杯ですよね🎵そして、この日の大本命!濃厚海老白湯味玉トッピング着丼!この時点で丼から薫る海老の香りにぶったまげますね😍こちらも金衛門さんのチャーシューが載ってますね💞まずはスープから!すいません、写真が撮れてませんでした😭😭😭😭😭ややとろみがある茶色のスープ!名前の通りに濃厚なのはこの時点でわかる濃度。一口飲むと、海老の身の旨さが炸裂した後にに甲殻類の殻の風味が押し寄せます。これは唯一無二の濃厚さ!今回も振り切ってますねぇ😋なにより、金衛門のマスター直々のやつですからね。心の底からそう思える旨さ。その旨いスープを絡めて持ち上げるこの細麺のポテンシャルも見逃せない。並の麺ではこのスープを受け止められないと思います。さんのチャーシュー、そして鶴舞屋さんのチャーシュー。