日本語では「紅茶きのこ」とも言うらしいんだけどここ数年また世界中で話題になっている健康や美容にいいとされる発酵飲料。室温まで温度が下がったら蛇口付きの大きめのガラス瓶に入れ替えてそこにゼリー状の産膜性酢酸菌(マザーとかスコービーって呼ばれる)を入れて約2週間程風通しのいい暗がりに置いておけば出来上がり。無理な場合は他の容器に移して冷蔵庫に入れておけば発酵を抑えることができるよ。成長が早くシュワシュワ〜ってなって更にグッド♪うちではすりおろした生姜を入れたり、生姜ビールと混ぜるのがお気に入り。興味のある人は一度調べて見てね。スコービーは株分けしてもらわないといけないからもし近くにKOMBUCHA育ててる人がいたら分けてもらえるね。最近はインターネットでも買えると思うけど。言うことで今日はここまで。抹茶生どらが始まりました白あんと宇治抹茶を練りこみ北海道産生クリームに混ぜています生地にも抹茶生地になっていてふわふわに仕上がっていて美味しいですよ!!今回のセールのお品にもなっています。本日より始まりました6月30日が水無月の日となっています。悪魔払いに無病息災を折願する神事、夏越の払えが行われます。果肉の入っていないゼリーが始まりましたふるーつ風鈴お味は(柚子、もも、とまと&りんご、ぶどう)口当たりの良いみずみずしいゼリーですあんみつフルーツ、お餅、餡子を寒天の上にのせて蜜をお好みの量おかけしてお召し上がり下さい抹茶しぐれ抹茶の寒天に白玉と餡子をのせてお召し上がり下さいわらび餅もちもちのわらび餅、自慢の手作りわらび餅ですお召し上がる直後にきなこをたくさんまぶしてお召し上がり下さいぷるんぷるんでおいしいですよ!水菓子が冷蔵庫にたくさん並びだして店内も涼しげですいちご大福も今週でシーズン終了になりそうです又冬の季節によろしくお願いします次のセール日は5月26日(金)27日(土)です新しく新商品もあるのでお楽しみにしていて下さいね。guys!もしかしたら日本でも少しニュースになったかもしれないけど、akanismの住むカナダ東部では数日前から大洪水が発生していて大変な事になってるよhttp://www.cbc.ca/news/canada/ottawa/ottawa-gatineau-flood-victims-photos-1.4104897昨日今日でやっと峠は超えた模様なんだけど、河川の水量と水位が元に戻るまでにはまだ1-2週間はかかる様子。急速な雪解けのタイミングと集中豪雨が重なって河川が大氾濫。首都のオタワからモントリオールまでの一帯では、非常事態宣言を出す自治体があったり、カナダ軍兵士が大勢派遣されたりと結構な被害が出てるよ。幸いな事に私たちが住んでるところでは一切被害はないんだけど、川沿いやその近くのお家ではベースメント(地下)に浸水してるところも結構あるみたいで、みんな砂袋を積み上げてとにかく家の中に水が入って来るのを阻止しようと必死。浸水状態があまりにひどくて救いようのないお宅だともう諦めて避難してる人も。悪夢なのが、フラッドプレインっていう氾濫原の地域に住んでいる人は、洪水による水害の保険に入ってないお家が沢山あるから(洪水のリスクが高すぎて保険自体に加入できなかったり、入れても保険料が高すぎてとてもじゃないけど一般家庭が支払える金額ではなかったり)その人達は一体どうなるんだろう・・・って。カナダ政府からの自然災害助成金も恐らくそんなには出ないだろうし、ローンが残ってるお家だったらって考えると本当に胸が痛む。(地球異様化)って呼んでるんだけど、これからは今までは考えられなかったような自然災害が色々起きるんだろうねといつも話してるよ。土の表面が少し白いカビっぽくなっちゃったものはシナモンを振りかけてとりあえず対処。水の調整がなかなか難しい〜あ、そうそう!実は先週の木曜日に迷い犬を保護して大変だったのー。見よこの可愛い子ちゃんボーダーコリーの女の子♡とりあえず家に連れて帰ってご飯でもあげようと呼ぶものの不安がってついてこなかったから、抱っこしてバギーに乗せて運転して帰ろうとしたら、最初は一瞬こわばってたものの30秒後には風を切って気持ち良さそう〜にしてた(笑)地域周辺のいくつかの動物愛護団体にこの子の情報を写真付きでメールしたら、そのうちの一つからすぐに返信があって、そこのFacebookページで最近この子と全く同じ犬を探してる人がいた!と気づいてくれて、投稿者と連絡をとって色々確認したらやっぱり飼い主さんだったー(涙)森で散歩中に飼い主さんともう1匹の犬とはぐれたらしく、約4日間雨の森を彷徨っていたみたい。こんな森で迷子になったら本当に怖いよ。狼とかコヨーテもいるしね。この子、最近4匹の子犬を産んだばかりでまだお乳をやっているお母さん犬だった〜!そりゃ早く帰ってあげなきゃね。夕方、仕事を終えた飼い主さんが迎えに来てくれて一件落着。2017年5月3日お茶丸はじまりましたかりんとうまんじゅうの抹茶餡です和と言えば抹茶ですよねゴールデンウィークは5月3日から7日まで販売いたします通常は金土日の週末限定商品となります5月5日は子どもの日ちまきの紹介です3日~5日まで店頭販売しています。職人が一本一本丁寧に巻いています。中のお餅も柔らかくて美味しいですちまきを食べる理由は、無病息災という意味があるそうです。災いを避ける意味があり、これは中国の故事からきているそうですコーヒーゼリー始まりましたフレッシュをかけてお召し上がり下さいご進物にもご利用できます。