(2012年10月31日)秋が深まってきました。サンマがおいしい季節ですね。営業マン達に試食プレゼンを行いました。「このレシピがあれば、強い武器になります。[...]PKO調理実習。(2012年10月28日)国際平和維持活動(PKO)に行かれる個人派遣の方々にお料理を教えています。正しい手の洗い方や包丁の握り方、まな板の前の立ち方から始まり、基礎的な切り方についての説明をします。[...]寿がきやの味噌煮込みうどん。(2012年10月22日)『寿がきや』は、東海地方でとても有名な食品メーカーです。名古屋近辺で育った方々は、寿がきや食品が経営する飲食店舗『スガキヤ』の味は、子どものころからのソウルフードだと言います。)のチャリティーパーティに、大好きなデザイナーヘンミンが、出品するので応援に行きました。東京食材のイベント開催しました。メニュー開発で大切にしていること。Vol.3島田恵子について刺激的なアイツのひみつ。旅館の朝食リニューアル。Reserved.リンク集P3Pご利用ガイド。