2019.11.15手打ちパスタはじめましたTweet今週から手打ちパスタをはじめました。最初のオンメニューは下記となります。北海道の活けダコを、たっぷりの香味野菜と共に、ラグーソースにいたしました。タコの弾むような食感と、当日打ち立ての手打ちパスタのぷりぷりとした食感をお楽しみください。天然の猪を挽肉にし白ワインで煮込み、手打ちのパスタに絡めました。店頭で育てているローズマリーを使い、爽やかに仕上げたひと皿です。手打ちのパスタをバターとブイヨンのシンプルなソースに絡めて、仕上げにたっぷりとトリュフをのせました。香り高いトリュフの風味をお楽しみください。※お料理は二名様のポーションとなっております。お一人様でのご来店の際はハーフにてご提供いたします。