10:30こんにちは。ついて免責事項ヘルプ15品目の色どりパスタ今日は金曜日。今週はお教室があったり、お食事会があったりで冷蔵庫の中が一杯になった。お食事会の時のメニューで気をつけているのが、同じ食材をなるべく使わないようにすること。さっきも同じ味の食材が出てきた時って、少しがっかりしますもんね・・^^;。食材の端きれが余るのです。これは「まかない」にしかできません!・・ということで、金曜日恒例のお掃除メニュー。週末は3連休ですもんね!残さず使いますよ~^^。・・と冷蔵庫を開けてみると、葉物が少ない。・・というのも、今年の猛暑で葉物が高騰しているから。この間なんて、ホウレンソウが400円台だったの見かけたぞ~^^;。誰が買うんだろう?高くて買えないから、お惣菜コーナーとかで売るのかな?秋刀魚も高いから、焼き秋刀魚が少しお安くなってお惣菜コーナーにありますもんね。安くして売りきっちゃえばいいのに~。・・と常々思っております^^;。今年はまだ秋刀魚食べてないんだもの・・・(泣)そんなこんなで、冷蔵庫の中はキノコ類や玉ねぎ類、根菜類など日持ちしそうなものばかり残っておりました~。これじゃあ中華丼はできないので、いつものあれかっ!・・ということで、今日のまかないは「15品目の色どりパスタ」まず、冷蔵庫にある野菜、しめじ、マイタケ、エリンギ、マッシュルーム、トマト、プチトマト、アスパラガス、にんにく、蓮根、ごぼう、玉ねぎ、長ねぎ、ソーセージ、ベーコン・・など約14品目をカット。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけます。いい香りがしてきたら、ソーセージ類などの肉を炒めて、さらに野菜を加えて炒めます。トマトが潰れてソース状になってきたら、茹で揚げたパスタを加えて和える・・これで15品目。食べてみると、色々な野菜の味が複雑に絡まって美味しい!!しかも見た目がキレイだし、色々な野菜を一度に摂れて身体にもよさそうですよね~^^。お掃除レシピなのに、美肌効果があるなんて・・・素敵^^。あ~~今日は綺麗になったかな・・・??うちのスタッフと二人でお互いの顔を見比べてみるのであります・・・(苦笑)・・ってそんなに早くは効果でないよ~っだ。メッセージを入力してください。