time(トリック・オア・ティータイム)」を開催します!2019年のハロウィーンデザートビュッフェのテーマは「ティーパーティー」。ゴーストたちのお茶会にふさわしい黒や白を基調としたゴシックなスイーツや、ティーパーティーにふさわしいクラシカルなスイーツ、ハロウィーンにふさわしい少し不気味だけどどこかファンシーで可愛いスイーツなど、約25種類のスイーツが並びます。ゴースト達が繰り広げる、美しきティーパーティーが2019年のハロウィンのテーマ。濃厚なダークチョコレートとホワイトチョコレートの2層のムースケーキ。生チョコのような滑らかでクリーミーな口当たりがやみつきになる、チョコレート好きにおすすめの一品。表面は宝石のようにつやつやと美しく輝き、トップにはホワイトチョコレートでくもの巣の模様が描かれています。ダークで妖艶なビジュアルと、甘くとろける味わいを楽しめます。「ヴァンパイアの棺」コーヒーを使用したお菓子、「ティラミス」が、ヴァンパイアの眠る棺型で登場!しっとりとしたスポンジと、マスカルポーネチーズのコク、口に含むとふわっと香るコーヒーの風味を楽しめます。「ゴシック・プチシュー」ちょこんと手に乗る可愛いサイズのモノクロのプチシューは、ゴーストたちのコフレをイメージ!竹炭をシュー生地とクッキー生地に練りこみ一緒に焼き上げ、生地の間には真っ白なクリームを挟んでいます。光るアラザンが煌びやかで怪しげなお茶会を盛り上げてくれそう。「ブラッディー・シフォンケーキ」ケーキの表面はブルーベリージャムを混ぜ込んだ生クリームをコーティングし、トップにはたっぷりのブルーベリージャムと、ブラックベリーとブルーベリーが飾られています。クラシカルなケーキにどろっと溢れるブルーベリージャムは、まるで滴る血のよう。竹炭とココアを使用した真っ黒なスポンジを、鮮やかなカシス味の紫色のクリームで彩った甘酸っぱいロールケーキ。カシスクリームの中にはチョコレートでコーティングされたシリアルが入っており、時折覗くサクッとした食感で飽きのこない一品に仕上がっています。スポンジの甘い香りとカシスクリームの甘酸っぱさが織りなすその味わいは、口にした者全てを夢中にさせる小悪魔のような魅力が詰まっているのだとか。「ブラック・シャルロット」シャルロットは女性の帽子に見立てたフランスのお菓子。今回はゴーストたちのお茶会にふさわしいよう、竹炭を練りこんだ黒い生地を使用し、トップにはたっぷりといちごを飾っています。生地の中にはバニラムースとベリーゼリーが入っており、意外にもさっぱりしているのだそう。time(トリック・オア・ティータイム)」の世界観に合ったスイーツです。真っ黒なマドレーヌにホワイトチョコレートでアイシングを施した、「マミー(ミイラ)」をモチーフにしたマドレーヌ。生地は甘さを控えめに焼き上げ、かすかに香るレモンがアクセント。白いマカロンにはチョコレートのアイシングと銀粉がスプレーされ、エレガントな見た目。中にはカシス味のバタークリームがサンドされており、見た目も華やか。世界中で子どもたちを怖がらせている「ブギーマン(怪物)」が一口サイズのチョコレートタルトになって登場!チョコレート生地のタルトに生チョコレートのガナッシュを詰め、その上に竹炭で黒く色づけされたメレンゲを絞っています。弾けるキャンディーが入っており、ブギーマンの怖さを表現!メレンゲには、くりっとした目が描かれており、怖いはずのブギーマンがなんだか可愛く見えてきます。「リップ・ラズベリー・ポップ」ぐるぐると包帯を巻いた「マミー(ミイラ)」の一口サイズのロリポップ。自家製のレモンクリームが使用されており、ホワイトチョコレートの甘さにレモンの爽やかな香りがマッチ。セクシーなピンク色のリップ・チョコレート付のロリポップ。こちらはダークチョコレートとラズベリーピューレをよく混ぜ作った、ラズベリーガナッシュが入っています。この他に、ヒルトン100周年を記念した「ヒルトン・クラシック」メニューより「レッド・ベルベットケーキ」が、ハロウィーン特別バージョンで登場します。スイーツのほか、軽食も約15種類提供される予定です。time(トリック・オア・ティータイム)」。ハロウィーンの訪れとともに目覚めた妖艶なゴースト達が繰り広げる、美しきティーパーティーにゲストの皆様をご招待いたします。ゴーストたちのお茶会にふさわしい黒や白を基調としたゴシックなスイーツや、ティーパーティーにふさわしいクラシカルなスイーツ、ハロウィーンにふさわしい少し不気味だけどどこかファンシーで可愛いスイーツなど、約25種類のスイーツが所狭しと並びます。黒いスイーツに多く使用されている竹炭パウダーはデトックス効果が高く、女性におすすめです。スイーツのほか、軽食も約15種類とランチにもぴったり。いたずら好きのゴースト達とスプーキーで奇妙なひとときを、甘くときめくスイーツとともにお楽しみください。デザートビュッフェが大好きな方は、ハロウィンビュッフェまとめも是非参考に⬇2019.06.27【ハロウィンビュッフェ&秋ブッフェ2020まとめ】アフタヌーンティーの予約情報も!9月から11月にかけて、東京や大阪をはじめ全国の有名ホテルの多くで、ハロウィンブッフェや秋食材を使用したデザートビュッフェが開催されます!そこで、各ホテルごとの特色がわかるように「秋ブッフェ」をまとめて一覧を作ってみました。※2019年10月31日(木)は特別に営業します。