各地でのランチと読書)ジャジャン麺@ジャジャンハウス2010-03-04【新宿ワンコインランチ・500円】(その9)職安通りからちょっと歌舞伎町寄りに入ったところにある「ジャジャンハウス」へ。この店は10年ほど前にはすでにあったはずだ。職安通りのコリアンタウンでも老舗といえるだろう。店の前を通ると、ガラス張りの大きな窓から麺を延ばしているのが見える。正式名称がわからない。看板やメニューには「ジャジャン」と「ハウス」の間に小さく「(麺)」と書かれている。「ジャジャン麺ハウス」と「ジャジャンハウス」のどっちなんだろう。4人がけテーブルが5つ並ぶ店内には、お客は20歳そこそこの韓国女性が2人だけ。調理担当の50代の韓国人男性とホール係の20代の韓国女性、そして配達担当の30歳くらいの韓国男性がいた。「ジャジャン麺(500円)」を注文すると、ホール係の女性はお茶の入った微妙に歪んだワインのデキャンター瓶とコップを持ってきた。※2011年6月に前を通りかかると、700円に値上げしていました。4~5分で料理が到着。手延べのジャジャン麺は、タマネギと少しの豚肉の入った黒味噌(チュンジャン)の真っ黒なソースが麺の上に載っていた。付け合せが何故かタクワンと生のタマネギ。辛くはない真っ黒なチュンジャンも付いてきた。味を調節しろということだろうか。味付けはこれで十分な気がする。微かに甘く奥深い味の黒味噌ソースを麺にからめて食べると美味しい。手延べ麺はコシがあって美味しい。手延べだから太さがまちまちなのはご愛嬌ということだろう。途中で味に飽きてきたので、コショウでもかけようとしたら、唐辛子を細かく粉砕したチリパウダーだった。ワンコイン(500円)というのは、当然でもあり少しだけ安いような気もする。-ケータイ版URLRSSフィード最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSプロフィールAuthor:pasage昼食時は「難民」と化して「新書」を片手に、都内各地を彷徨っています。