EAST」パリ、NY、ロンドン、ベルリン、東京...この世界的な都市の共通点のひとつが、大きな川があるということ。文明の発展に水が不可欠だったという物理的な理由もありますが、川の見える風景はお洒落だし情緒があってとても素敵です。イースト)」をご紹介します。)Tweet一目ぼれの熱意が生んだ意外な出会いもともとハンバーガースタンドをオープンしたいと考えていた落合さんは物件探しをしている時に、隅田川に架かる厩橋(うまやばし)のたもとにある物件に一目ぼれ。ところがそこは5階建てビル丸ごとでないと借りられないことが判明しました。想像していたバーガースタンドのイメージ的にも、予算的にもビルを丸ごと借りるのは現実的ではなかったのですが、どうしても諦めきれなかった落合さんは、飲食店を経営する知人に相談。すると、「こんなにいい物件はもう出ないから協力する」と、その知人がビル内にコーヒースタンドを出店してくれることに。イースト)」が誕生することになりました。APARTMET(リーブスコーヒーアパートメント)」というふたつの顔を持っているのが特徴です。McLeanは2階にイートインスペースがあり、ハンバーガーを買えば1階で買ったコーヒーを一緒に飲むことができます。オールドアメリカンをイメージした店内は異国情緒たっぷりで、アメリカのバーガースタンドにいるよう。味はハンバーガーの本場アメリカから来た観光客が「アメリカのものより美味しい」と絶賛するクオリティ。日常の美味しさを追及した、毎日でも食べたくなるハンバーガーオーナーの落合さんは、定食屋で1000円の日替わりランチを毎日のように食べる人はたくさんいるのに、1000円以上のハンバーガーは一度食べるとしばらくはいいやと思う「特別なもの」になってしまうことを残念に思っていました。そこで日替わり定食を食べるように、明日も明後日も食べたくなる「日常」のハンバーガーを作りたいと試行錯誤。ハンバーガー業界で知らない人はいないというパン屋「峰屋」に頼んで作ってもらったオリジナルのバンズは、しっとりしていて旨味が濃いのに、食べ飽きない程よい軽さが絶品のバランス。肉の旨味と食感が楽しめる粗びきのパティはジューシーで、シャキシャキの野菜と、外はカリッ、中はもちふわのバンズとの相性も抜群です。確かにこれならば毎日でも食べたい!実際、毎日のように訪れるご近所のご老人もいるのだとか。実際、取材の日もその方がいらしていてスタッフと気さくにお話をしている姿がなんとも微笑ましい光景でした。stop」(中央区日本橋)代表石井氏がコラボして作ったコーヒースタンド。1杯1杯丁寧にハンドドリップで淹れたコーヒーの他、エスプレッソなどが楽しめます。基本的にはテイクアウトのみで、近くの会社員や墨田川沿いを散歩している人、蔵前散策をしている人などがひっきりなしに訪れる人気店です。STAND(ハナレカットスタンド)」は、蔵前のヘアーサロン「HACHI&CO.」の離れとしてオープンしましたが、その秘密基地のような雰囲気から離れではなく“あじと”と呼ぶお客様もいるのだとか。確かに一見入りづらそうな入口ですが、前髪をカットしに気軽に訪れる女性客も多いそうです。gallery(ルームズスペースアンドギャラリー)」は、“使い方はあなた次第”をコンセプトにしたフリースペース。アパレルの展示会やアーティストの個展などさまざまに利用できるので、興味のある方は気軽にご相談を。実は取材から数日後、どうしてもまたあのハンバーガーが食べたくなって、個人的に再訪しました。取材時はアボカドチーズバーガーを頂いたのですが、その日はマクレーン天婦羅バーガーをオーダー。なんとパティとフレッシュ野菜の他に野菜のかき揚げがサンドされています。最初は「合うの?」と半信半疑でしたが、和風出汁のきいた特製だれが肉と天婦羅を見事にマッチさせていてクセになる美味しさ。STANDhttps://www.instagram.com/hanare_cut_stand/※掲載内容は記事公開時点のものです。最新情報は、各企業・店舗等へお問い合わせください。素敵だなと思ったらぜひシェアをシェアするツイートするブックマークする関連特集スイーツやごはん、お酒まで。喧噪をはなれて小さな旅へ。『ショートトリップ』でリフレッシュ旅行に行くならぜひ泊まっておきたいホテルや温泉宿。女性情報誌、グルメ系雑誌などでライターとして執筆。...旬の食材を丁寧に調理した、罪悪感なしの揚げ物「串揚げB...DIYやインテリアのヒントがいっぱい詰まった、浅草橋「友...素朴で懐かしいホットケーキとこだわりの珈琲が味わえる...このライターの記事をみるお財布を変えて気分を新たに。大人の女性におすすめの長...ティータイムをより楽しく。箱を開けた瞬間に心が躍る「p...O脚、X脚、XO脚の治し方って?おすすめの「下半身ストレ...耳にひっかけるだけ。vin...寒い冬は暖かいストールに優しく包まれて。料理レシピスイーツギフトキーワード一覧キラキラと輝く美しさにうっとり。働く女性のための新定番。動きやすく美しく見える「KNITOLOGY」の仕事服リースでもドライフラワーでもない。北欧デンマーク生まれ。「イヤマちゃん」のかわいくて機能的なグッズ目指せ180度開脚!股関節をやわらかくするおすすめストレッチ世界中から集められた毛糸と出会える。おすすめキャンバストートバッグ今、注目のおしゃれな壁飾り。「スワッグ」を自分で作ってみようおしゃれギフトに。perles」の刺繍教室で、オートクチュール刺繍を学ぼう毎月開催。TOKYO」デザートと自然派ワインに舌鼓。刺繍スキンケアインタビューシェアージュは、「私らしく、もっと輝く」をテーマに生まれたライフスタイルマガジンです。いつも輝き続けたいあなたへ半歩先の上質な日々を叶える情報をお届けします。