コメント(0)台湾へ一泊2日で出張してきました!台湾の餃子市場は、水餃子が多く、焼き餃子の皮も日本の物に比べてかなり厚いものが多いようです。冷凍餃子も非常に多くの種類があり、市場が活性化しているのを感じます。今回の目的は、お客様の新業態の餃子屋を開業するためのお手伝いです。主には何社か選定した餃子の皮屋の皮に機械をマッチングする事。多種の皮をテストして、お気に召す餃子を決めていただく事ができました。このプロジェクトが軌道に乗れば、短い期間で多店舗化していく計画との事で、かなりの力の入れようです。商品の説明などが行われていました。夜は台湾の餃子屋さんで一緒に食事をしながら台湾の餃子などを食べながら今後の計画などを伺いました。皮、パリパリの皮の餃子、ビールもとても美味しかったです。台湾の餃子と文化は、やはり日本と少し変わってはいます。文化としても非常に刺激的で、味付けも日本人好みでした。皆様、餃子関係のオファーお待ちしておりま~す^^今回の目的は、お客様の新業態の餃子屋を開業するためのお手伝いです。主には何社か選定した餃子の皮屋の皮に機械をマッチングする事。多種の皮を何度もテストして、お気に召す餃子を決めていただく事ができました。Local.Bizで紹介いただきました。日経新聞に当社が紹介されました。