岡山を代表する桃の品種と言えばやはり『清水白桃』。優良品種中の優良品種。』『とろける果肉』『滑らかな姿』そして最大の特徴『高貴な白桃香』それらすべてが高次元でバランスしている『清水白桃』は、やはり岡山の数々の桃のなかでも一頭地を抜く最優良品種だと思います。お客さまからも「美味しかった!」との嬉しい声をたくさんいただきますし、「甘露とはまさにこのこと!」との驚きの声もいただきます。清水白桃の一般的に推奨されている玉の大きさは4,000グラムで15玉(だから1玉は266.7グラム)。その大きさを目指して生産者さんは桃作りをします。それでは玉の大きさに驚きが無いように感じます。お届け先様が箱を開けた時の「おおっ!」と息を飲む感動が足りないと感じます。手で皮を剥いて、そのままかぶりついても歯が種に当たらないような大玉。307.7グラム)は欲しい。『岡山果物カタログ』では、なるべく大玉の桃をお届けするように頑張っています。過去の習わしとか、業者の都合なんて知りません。今のお客様の信頼に応えることのみが重要であると考えています。問題があるとすると、熟すと衝撃に極端に弱く(熟すと『そっ』と握ることすら無理)、輸送が全く向かないデリケートな果物なのです。残念なことに『傷みにくい』青採り(まだ玉が青いうちに収穫してしまう事)をする生産者が多く、また全体もその方向に傾いてしまっています。青採りすると美味しくないのに...。適熟にこだわり『岡山果物カタログ』では生産者さんの協力でギリギリまで適熟にこだわっています。総社の桃生産者の秋山さんは「生産者としては、こねぇなギリギリのもんを送りてぇがな。腕が鳴るで(笑)」と張り切ってくれています。「これからの農業の担い手としては消費者の本当の志向(=味重視)に沿わんと未来がねぇし」とも。今年もお客様の立場に立って『清水白桃』の出荷をお約束する『岡山果物カタログ』をぜひご利用ください。3月末頃、桃の花は咲きます。満開で美しいですが、この後花を間引く作業を行います。花の色は桜よりやや濃い。昼間の気温は32~33度程度になる。清水白桃は薄黄色にほんのり赤みがさした外観。本白桃に比べると表面がツルリと丸いのが特徴。食べるときは、冷やして食べると美味しさが際立つ。岡山を代表する桃の品種と言えばやはり『清水白桃』。優良品種中の優良品種。』『とろける果肉』『滑らかな姿』そして最大の特徴『高貴な白桃香』それらすべてが高次元でバランスしている『清水白桃』は、やはり岡山の数々の桃のなかでも一頭地を抜く最優良品種だと思います。お客さまからも「美味しかった!」との嬉しい声をたくさんいただきますし、「甘露とはまさにこのこと!」との驚きの声もいただきます。お世話になっております。美味しい桃を受け取りました。今も口の中に桃の味が残っています!本当に美味しかったです。ありがとうございました。N様いつもお世話になっています。この度は清水白桃を送り頂きましてありがとうございます。昨日届きましたが、早速頂きましてジューシーさに感動しました。夏の暑い時期に冷えた桃は元気をくれます。作られた農家の皆様に厚く御礼を申し上げたいと思います。来年の夏を楽しみにしております。昨日清水白桃が届きました。今年は既に他県の4種類の桃を食べていたのですが、今までのは何だったの?と思うおいしさでした。それらの桃もおいしかったのです。甘く、薫り高く、お中元用の特秀桃でした。5〜6個で6000円。お安いものではなかったです。2L3Lの大きな桃です。職場の友人の4歳児には毎週のように桃をあげるので桃屋さんなの?と言われたぐらいです。ないやんかぁっ」って感じだったそうです)喜ばれたのです。糖度も13度超えだったのです。今年は、これらの他県の桃に岡山の桃は高めなので、晩期種だという「陽だまりの歌」に絞って、これで終えるつもりだったのです。去年、小さいながらも岡山の白桃(「恵白」と言われたのですが)を食べたときの感動が忘れられず、今年食べたのは私の思っている桃じゃない気がする、去年最後に食べて感動した感覚を思い返し、陽だまりの歌を待ちながら何度もネットを見ているうちに我慢できなくなり、、、やっぱりおさえとかなきゃいけないのは清水白桃、香りが違う本白桃も?と思い、こらえきれずに注文したのです。8月上旬に不在になるため、個数を3個に制限し、更に日程の調整もお願いしてやっと手にしました。白凰系の桃と白桃系の桃の違いなのか、手入れの方法の違いなのか、岡山の白桃は見た目も味も全然違いました。