〜めざせ1日1パン!怒濤のパン日記〜パンサイト「ぱんきんぐ」の日記です。パン雑誌(1)おフランス(1)パン以外の食べ物(1)バウム(1)◇過去ログ2012年02月(1)2011年08月(2)2011年01月(1)2010年03月(2)2010年02月(2)◇プロフィール名前:ayaurl:http://www.panking.info/mail:panking@mail.goo.ne.jp1年ぶりにウキウキblogで日記復活。再起をかけて頑張ります。パンに敷いてる紙はハガキサイズです。なんとなくイメージが湧けば幸い。外出時も持ち歩くよう努力します。AOYAMA)書かねばならないことは色々あるのですが先日ちょっと驚いたバタートーストの話を。庶民な私のことですから、鉄板焼の素敵なお店なんてーものは人生で数えるほどしか足を踏み入れていないものでひょっとしてこれが当たり前だったらどうしようとドキドキしながらお話しさせていただきますです。AOYAMAでステーキランチを注文し、ステキなロマンスグレーのシェフにステーキを焼いてもらっているとパンが運ばれてきたのです。あ、食パンなんだー、しかしすごいバターたっぷりだなーと思ったらそのお皿はシェフの方へ。あれ?っと思ったらバターの半分を豪快に鉄板にジューッわーわーーわーーーパンを焼いてからバターを塗るのではなくバターを乗せてパンを焼くのでもなく茶色くなるまでたっぷり焦がしたバターの上で焼かれた今までになかったとても香ばしいバタートースト。ジューシー、且つ揚げたようなこんがり感がなんとも言えず美味しい〜〜〜。ううむ、バタートーストで今更新発見があるとは・・・ひょっとして、今まで私が知らなかっただけ?あまりの衝撃に、家でフライパンで真似してみたけどホント美味しかった。コツは思い切ったバターの量と片面ずつバターをきっちり焦がして焼くことかと。あ、ナイフで切る時やけどに注意ってのも。ちなみに神戸牛も大変美味しかったです。|この記事へのコメントこのやり方は知らなかったんだけど、パンを「焼けた肉置き場」にする店はいったことありますようまずパンが出てきて、食べようとしたら「皿の上に置いといてください」って言われるの。シェフが焼いてカットした肉が置かれてゆくの。最後にそのパンを何かしてくれるんだったな。13:02>じろさんへええ〜〜、それもまたすごい!最後に肉汁ジューシーなパンが出来上がるわけですね。美味しいパン屋さんを探しましょう。ゲルチュチュ私がサイトを管理する漫画家山下ゆたか氏のバンド「ゲルチュチュ」のサイトです。とべないとりのおいしいblogお料理サイト運営のkozueさんのblog。情報早っ!フットワーク軽っ!皆も師と仰ごうじゃないか。Summary×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。