[2020.01.15UP]いつもご来店頂き、誠にありがとうございます。上海釣友会の企画...続きを読む「魚魂葵布良瀬」では、日本や中国国内外の漁港から、毎日空輸で届けられる新鮮な魚貝を使った魚料理を経験豊富な板前が提供いたします。店内には生簀も完備しており、活魚を使った活き造りも味わえます。オーナー自ら目利きした旬の厳選素材を“今、もっとも美味しい召し上がり方”でお愉しみください。(吉林)、日本各地の漁場から空輸で届けられる新鮮素材の数々。四季折々の海の幸がここまで揃うのは上海では布良瀬だけ!自家製のイカの塩辛や烏賊ワタの味噌漬け、コノワタ、バクライなど、漁場さながらの珍味の数々を多数取り揃えております。豪快かつ繊細な布良瀬の珍味はお酒のお供にピッタリです!布良瀬は、日本料理店が数多く立ち並ぶ仙霞路×安龍路にあり、深夜までしっかりとお魚料理をお召し上がりいただけます。土日は11時30からフルタイムで営業しております。1階には小上がりの座敷、2階は最大30名様まで宴会が可能なスペースを設けております。お料理もご予算や内容に合わせたコース料理をご用意いたしております。お気軽にお問い合わせください。春節期間の営業時間変更のお知らせいつもご来店頂き、誠にありがとうございます。布良瀬は春節期間は休まず営業いたします!ただし期間中の土曜日、日曜日のランチは休ませていただきます、皆様には大変ご迷惑をおかけしますが何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。2月1日.2日、ランチは休業させていただきます。2月8日からランチ再開します。春節中は17:30〜24:00休まず営業しております。メニューは少し変わります、春節限定メニューとなります。皆様のご理解をよろしくお願い申し上げる所存です。期間限定のお得なコースや、美味しいお酒と一緒に節目の大切なイベントとなる忘年会をすごしてください。2名様のご宴会から承ります。上海釣友会の企画で浙江省の港石浦漁港から出船しいつもの寮山列島周りの海域で船釣りを楽しみまさした。釣り場に到着、餌を入れると第1投目にもぞもぞ、、という当たり。軽く聞合わせすると、ドシンと重い。慎重にやり取りしながらあげてくる。鯛でもないしスズキでもない、、なんだろう?船長がタモを持って覗き込むと一声。石班魚、キジハタでした。この辺では釣りのキジハタはとても高くて、浜値で1キロ800元から1000元くらいするらしい。釣れた魚は1500元以上の価値があると船長が羨ましそうに語る。いつも親父に闘志をむき出しにする船長は老头!今日は私と釣果対決だ!と挑戦状を突き付けられました。船長は長い竿を持ち出し釣りを開始、さすがです。釣り開始10分で中サイズのスズキ、そして大きなスズキを追加、その上体長65センチを筆頭にマダイを三連発。私はその間大スズキ一尾追加。船長がほら俺の勝ちか?と言って何度も絡みにくる。場所替えをするとまた第1投目であたりを捉えあげてみるとなんと、さっきよりひとまわりでかいキジハタ。船長は5匹私はその時点で3匹、翌日ようやく念願の真鯛を釣り上げトータルキジハタ2、スズキ1、真鯛1の4匹でした。船長はまだ私をやっかんでました。キジハタ2匹浜にあげれば3000元の価値があるからですね。釣り終了後店に戻り釣れた魚で姿作り。釣友会定番の姿作りで使った魚のアラで作る激辛味噌鍋を皆で堪能しました。キジハタの刺身は値段通り別格の味でした。釣りバカ日誌2019年11月27日ヒラメ釣りに行ってきましたヒラメ釣りに行ってきました。大漁でした!早速さばいて昆布締めにしました。してヒラメの旨味を最大限に引き出し、そして長期保管も可能に出来ます。布良瀬開店7周年記念イベント開催!2008年9月開業の日本料理葵からはじまり魚魂葵は開業11周年。布良瀬は開店7周年をむかえることができました。海鮮素材そのものを追求探索、開拓してきた葵時代の4年間、日本の故郷日本海の海辺の街で食すような素朴に徹した私の手作り珍味や料理を創り続けた布良瀬の7年間、皆様のご厚情に支えていただきながらなんと11年の歳月を異国の地上海で生きながらえてきました。ここに従業員一同、支えてくださった皆様方に心からの感謝を申し上げます。ありがとうございます!記念すべきこのひと月、来たる9月1日から9月末までを感謝セールと銘打っていくつかのキャンペーンを催したいと思います。第一弾!素朴で懐かしい、そしてもちろん美味しい手作り料理をコースにまとめ布良瀬開店7周年記念コースといたしました。お一人様680元を385元へと、感謝の気持ちを最大限に、プライスダウンいたしました。第二弾!日本酒キャンペーンこのコース併せて飲むお酒、日本酒6種を三種類づつ利酒セット2種類を設定して、これらも感謝価格3割引といたしました。これらのお酒は一合でも、4合瓶でも全て3割引。福井の銘酒黒龍、純吟50も併せて3割引といたしました。ご利用ご検討お願いいたします。第三弾!併せて、お一人様でもお楽しみいただけますよう、魚魂葵の自家製珍味三点、このわた、イカ塩辛、稚鮎塩干しと自家製ハタハタ一夜干し、お造り五点盛り合わせて270元を150元で、、更にアサヒの生ビール1杯無料サービスでご提供申し上げます。第四弾!土日限定お昼のお得な定食ハタハタ一夜干し定食48元タコ唐揚げ定食48元マグロぶつ定食58元タコブツ定食58元これらの定食をご注文のかたは下の5種類の小鉢から3種類、お選びいただけます。和気あいあいゴルフコンペを行います。開催について下記のとおりご案内させていただきます。人数把握して、場所取りや準備がありますので、早めの参加登録をお願い致します。プレイ代:1,050元バス代:往復100元(利用者のみ)閉会式費など、決まり次第ご連絡します出欠につきましては、下記掲示板へご記入をいただきますようお願いいたします。https://kanji.1ww.com/e/nsw8jr尚、性別やバスの利用などをコメント欄に入れてください。9月7日の第39回和気あいあいゴルフコンペは布良瀬開店7周年(2012年9月4日開店)オーナーの飲食業への初参入(葵開店が2008年9月1日)11周年記念大会となります。この周年記念に際して表彰式の食事はオーナーの食材へのこだわり、料理や珍味へののこだわりを前面に出し尽くし、皆様にお楽しみいただけるように記念コースを作ります。ご期待にそぐわぬよう頑張ってコース設計いたしますのでよろしくお願いいたします。磯の香りたっぷり楽しむ荒磯コース魚、貝尽くしのコースです。夏に美味い貝たち、タコやイカも、産卵を迎える魚達。布良瀬房総・荒磯コースをお試しください。