鮮やかな赤紫色の柔らかくてジューシーな果肉と、プチプチとした食感が美味しいいちじく。西アジアやアラビア半島が原産のフルーツで、日本には江戸時代...穴子(アナゴ)|魚お寿司のネタや天ぷらでも人気の穴子。実は穴子はウナギ目アナゴ科で、栄養価が高くて低脂質。ダイエット中でも安心して食べられます。強いねばりが特徴的でありながら爽やかなみずみずしさも持ち合わせているオクラ。殻が対になっているもの以外合わないことから、結婚式などの祝い事にも使われるはまぐり。京都で古くから栽培されている水菜は、関西を中心に食べられてきました。昔から「一日二枚で医者いらず」といわれる海苔。貧血予防に不可欠なビタミンB12・葉酸・鉄分のほか、抗酸化作用のあるβ-カロテン・腸内環境を整え...大根|野菜カロリーが低く、ダイエット中でもたっぷり食べやすい大根。消化を助ける酵素が豊富に含まれ、胃を健康を保つのに役立ちます。ビタミンCも豊富に...こんにゃく|野菜こんにゃくは、ダイエット中に使いやすい食材として人気があり、こんにゃく麺など、ダイエットをサポートする低糖質食品にも使われています。こんにゃく...にんにく|野菜にんにくは、疲れを感じていたり、夏バテなどで体力が失われたりしたときのスタミナアップに役立つ野菜です。