中の実の部分がなめらかで雪のようだから冬の名前を付けているのかなあっと勝手に思ってました。あのしっとりとした感じが雪が積もった感じを思い出させて......。私は思い込みが激しいので大好きなぶどうの「ハニーシードレス」もサマードレスのような透けかんのあるドレスをイメージしたのね。素敵な名前つけるなあっと思い込んでました。これは「シード」は種、「レス」が無いの意味だったんです。種のないぶどうの意味だったんです。これを知ったときは軽く勝手にショックを受けました。久しぶりに再会したのでまずは一口。生のまま食べてみました。すると美味しいんです。これは自然栽培だからでしょうか?くせがなくしっとりとした食感で美味しいんです。サラダにしても漬物にしても美味しいです!そして他にも色々試してみました。こんな感じで色々作ってみましたよ〜。冬瓜のサラダただの輪切りを大胆に添えてみました。少々<作り方>�@冬瓜の皮をむいてお好みの厚さでスライスにする。�A皿に盛り付け調味料をお好み量回しかけて完成。ポイントはお好みでアレンジできるところ。今回はごま油、塩をメインにして隠し味にオリーブオイルと酢を使いました。切って、並べて、回しかけるだけの簡単レシピですのでよかったらお試しくださいね。その他のレシピを......。これはまた明日ご紹介しますね♪(ちょっと気になるものが奥にあるかもしれませんが......)では明日のお野菜たちをご紹介します。●日水土セット2015_0907_HMZ.pdf●トラストセット2015_0907_Trust.pdf●ハーモニーセット2015_0907_Harmony.pdf●すくすく安心子育てセット2015_0907_SUKU.pdf●お米のみ(お野菜はトッピングのみ)2015_0907_Rice.pdf※出荷直前にお野菜の内容がかわり、実際のお届け内容と異なる場合があります。その際はご理解とご了承のほどお願いいたします。〇青ナスについてツルンと緑色の肌をした青ナス。とろける食感をもつ青ナスのオススメの食べ方はナスステーキです。厚めの輪切りにし、多めの油でじっくり焼きます。焼くときに少し塩をふっただけで、ナスの甘みととろける食感が味わえます。ヘタに大きめのとげがありますので調理の際には十分にご注意ください。〇万願寺トウガラシについて万願寺唐辛子は京野菜のひとつです。名前は唐辛子と言っていますが辛味はなく、肉厚のピーマンのような食感と、さわやかな風味が特徴です。ピーマンのように炒め物などにご利用いただけ、丸ごと焼くのは勿論、さっと茹でて醤油とカツオ節でいただくのもオススメです。黒い色が入っている場合がありますが、品質に問題なくお召し上がりいただけます。〇ナシウリについて見た目は果物のナシのようですが、味わいはサッパリみずみずしく、やさしい甘みが特徴です。皮をむいてスライスし、軽く塩をふっただけで立派な一品。した食感とさわやかな甘みをお楽しみいただけます。ナシウリは特性上、まれに強い苦味がある場合や、中の種の部分が黒い事があります。見た目での選別が困難なため、お届けしました野菜が食べられないと判断された場合には遠慮なくお申し付けください。〇空芯菜についてアクが少なくシャキシャキとした食感が特徴の空芯菜。シンプルな味付けでも、ソースと絡めても色々なお料理にご利用いただけます。○放射能の自社検査について専門の放射性物質の検査室を設けて、自社検査を行っています。<こちらのページ>よりご確認ください。※ハーモニック・トラストHPのトップページからも簡単に移動することができます。自然栽培では季節の移り変わりや天候など、自然のリズムに合わせることで土や作物の本来の力を引き出しおいしい野菜を育てます。一方で入荷などが一定でないことがあり、どうしても前日にならないとお届け内容が確定できません。良い宅配になれますよう生産者さんともども改善をしていきたいと考えています。〜○ツイッターはこちら!○ハーモニック・トラストHPはこちら!○自然栽培について興味がある人はこちら!資料請求ができます。|2015年09月04日9月6日(日)野菜表&ナシウリの冷やしあんかけみなさん、こんばんは。お客様サポートの小谷です。いつも本当にありがとうございます。心から感謝しております。他の食材と一緒に使うと主役にもなりますよ。少々<作り方>�@ナシウリをお好みの大きさにカットする。�A鍋に�@とひたひたくらいに水(分量外)を入れ、そこにハサミで細かくカットした切干大根を入れて中火にかける。�B沸騰したら、調味料を入れて10分ほど煮る。水で溶いた葛粉を入れて、とろみがつくまで火にかける。冷蔵庫に入れて冷やして完成。出汁で甘みは十分です。温かいまま食べても美味しいですよ^^では明日のお野菜たちをご紹介します。●日水土セット2015_0906_HMZ.pdf●トラストセット2015_0906_Trust.pdf●ハーモニーセット2015_0906_Harmony.pdf●すくすく安心子育てセット2015_0906_SUKU.pdf●お米のみ(お野菜はトッピングのみ)2015_0906_Rice.pdf※出荷直前にお野菜の内容がかわり、実際のお届け内容と異なる場合があります。その際はご理解とご了承のほどお願いいたします。〇青ナスについてツルンと緑色の肌をした青ナス。とろける食感をもつ青ナスのオススメの食べ方はナスステーキです。厚めの輪切りにし、多めの油でじっくり焼きます。焼くときに少し塩をふっただけで、ナスの甘みととろける食感が味わえます。ヘタに大きめのとげがありますので調理の際には十分にご注意ください。〇万願寺トウガラシについて万願寺唐辛子は京野菜のひとつです。名前は唐辛子と言っていますが辛味はなく、肉厚のピーマンのような食感と、さわやかな風味が特徴です。ピーマンのように炒め物などにご利用いただけ、丸ごと焼くのは勿論、さっと茹でて醤油とカツオ節でいただくのもオススメです。黒い色が入っている場合がありますが、品質に問題なくお召し上がりいただけます。〇半白キュウリについてクセがなく、スッキリした味わいが特徴の半白キュウリ。どんな食材や調味料とも相性は抜群です。皮は硬いので、皮をむいて縦に切り、軽く塩でもんで食べると甘さが引き立ちます。軽く塩をふって水分をしぼり、炒めものにもご利用いただけます。〇本日お届けのセットについて現在、ハーモニック・トラストでは、野菜の入荷が少なくなっております。そのため本日お届けの野菜セットは減額とさせていただきました。○放射能の自社検査について専門の放射性物質の検査室を設けて、自社検査を行っています。<こちらのページ>よりご確認ください。※ハーモニック・トラストHPのトップページからも簡単に移動することができます。自然栽培では季節の移り変わりや天候など、自然のリズムに合わせることで土や作物の本来の力を引き出しおいしい野菜を育てます。一方で入荷などが一定でないことがあり、どうしても前日にならないとお届け内容が確定できません。良い宅配になれますよう生産者さんともども改善をしていきたいと考えています。〜○ツイッターはこちら!○ハーモニック・トラストHPはこちら!○自然栽培について興味がある人はこちら!資料請求ができます。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。