動画GalleryTOPレシピみつばとじゃがいものかき揚げみつばとじゃがいものかき揚げ時間:25分せん切りにしたじゃがいもは、水にさらす必要はありません。出てきたでんぷんを洗い流さないほうが、かき揚げのタネが油の中でまとまりやすくなります。作り方みつばは3cm長さのざく切りにする。じゃがいもは皮をむいてせん切りにする。ボウルに冷水を入れ、薄力粉をふるい入れる。そこへ(2)のじゃがいも、(1)のみつば、桜エビを加えて、菜箸でざっくりとほぐすようにしながらよく混ぜる。揚げ油を170°Cに熱する。(3)のかき揚げのタネを大きめのスプーンの上でひと口大にまとめ、揚げ油の中にすべらせるようにして入れる。表面がかたくなってきたらときどき返し、油に入れてから5分ほど経ち、からっとしたら取り出す。器に盛り、好みで塩と白こしょうを混ぜ合わせて添える。鮭とさやいんげんのヨーグルトポテトサラダわかめと真鯛の和風春雨サラダ新じゃがいもとアスパラガスのフリット豚小間大根のフライパン蒸しじゃがいものレモンクリチサラダTOPレシピみつばとじゃがいものかき揚げ顔が見える食品。