ご飯の上に甘辛く煮込まれた刻み豚肉がたっぷりのったB級グルメ。あったか~いところを、ガガッとかっこむと心もお腹も満足だ。そんな「魯肉飯」、なぜか東京で知名度が高い。残念ながら東京の店舗はすべて閉店。日本から撤退していたと思ったら、なんと石川県で営業しているらしい。台湾のローカルご飯チェーン『鬍鬚張(ひげちょう)魯肉飯』。日本で渋谷に六本木、神戸など数店舗展開していたが、次々と閉店。2015年現在、日本国内には石川県野々市市に2店舗あるのみだ。間違いない!!店舗とも最寄の駅から徒歩圏内だ。駅から近い金沢工大前店に行くことにした。北陸鉄道の「野々市工大前」を降りて歩くこと10分。日本にはないと思っていた『鬍鬚張(ひげちょう)魯肉飯』が確かに存在したのだ。・ひげちょうのルーローファァァァァンッ!!看板に、お店の内装。なんだか台湾にいるみたい。「魯肉飯+小皿+野菜1品+ドリンク」がついた700円の「野菜セット」をオーダー。野菜は、青菜、もやし、メンマなど5種類から選べる。今回は豆苗を頼んでみたぞ。肉の大きさは、米粒より気持ち大きいくらいだ。ご飯としっかり馴染むいいサイズで、これは見るからに美味しそうである。ハオチィィィィッ!!(おいしい!!)さっそく、スプーンいっぱいにすくって、ハフハフ頬張ってみる。味付けは見た目の色ほど濃くない。タレと脂、そしてご飯の甘さが絶妙に合わさっている。なめらかな優しいお味。丼の中に載せられたタクアンがいいアクセントになっていて、食べているそばから食欲がガンガン沸いてくる。魯肉飯も安定のウマさだったが、より感動したのは「豆苗炒め」である。中華料理屋で出されるニンニクやオイスターソースたっぷりのアレを想像していたが、全然違った。使われている醤油が違うのだ。色は濃いがしょっぱくない。お店の方に聞いたところ、台湾の醤油とのこと。どこでも食べられるが、台湾醤油の炒め物に出会える場所は限られている。これは嬉しい驚きだった。ほか、JR野々市駅から徒歩12分の「イオン御経塚店」もある。クルマがあれば、もっと行きやすいだろう。泣いても笑っても、この2店舗がラスト・オブ・鬍鬚張だ。旅行や出張などで金沢まで行く用事があるのなら、ちょっと足を伸ばして『鬍鬚張(ひげちょう)魯肉飯』。醤油が台湾の味がしたよ~▼こちらの小鉢はラムネみたいな味がした。|投稿先:キャンセル。