極太で噛みごたえのある超・超剛麺。前日に訪れた山下(過去記事)以上だ。すごい、すごいぞこれは(笑)。向かう途中、日の出製麺所に寄ってうどん玉を購入。日の出は11:30~12:30の1時間しか営業していないうどん屋で、過去2回訪れてるけど(過去記事1・過去記事2)、うどん玉やおみやげはその時間帯以外でも買えます(て言うか製麺所なので、本来そちらが本業)。おか泉さて、いよいよ最終目的地。前回(過去記事)に続き、おか泉へ。今回、はりやで始まりおか泉で締める、という、東西両横綱で旅の始まりと終わりを飾るという壮大な構想は、実は当初よりたくらんでいたものでした。おか泉と言えばひや天おろし。悪いことは言わない、おか泉に行ったら騙されたと思ってゼッタイにこれを頼め。光沢のある洗練された麺に、食ったことのないようなめちゃくちゃ旨い天ぷら、そしてその麺と天ぷらを染め上げる絶妙なかけだし。ひや天おろしは讃岐うどんの最終形態なのではないだろうか、いやマジで。言え、うどん巡りの膨満感に侵された胃には、このようなメニューも用意してございます。そんなこんなの1泊2日で今回は7軒を巡りました。前回は日帰りで6軒回ったことを思うとぬるいと指摘されるかも知れないが、それでも讃岐うどんの深遠さをまざまざと見せつけられる旅でした。[Edit]夜が来た。どれだけうどんを食べようと、老若男女、生きとし生けるものすべてに平等に、夜はやって来るのである。ヒネりなさい!ヒネりなさい!先ずはビールで、うどんの塩分にやられたのどを潤す。かけつけ2杯(中ジョッキ)。生ビールはどうやらキリン一番搾りのようですね。突き出しは、七輪で焼くうるめいわし。この日は、さわらの塩たたき、たこ、さざえ、たい、さぬきでんぷく、オリーブはまち、しめさば。ニシ貝ときのこのバター醬油。このあたりで日本酒にスイッチ。名物のさつまいも揚げ。〆は香川のクラフトビア、さぬきビールの父帰ル。アルト?終わらない夜はない。これも世のことわりである。[Edit]9月の3連休を利用して、5ヶ月ぶりにうどん巡礼に出かけました。今回、うどんのついでに瀬戸内の海の幸も味わおうと、高松市に1泊した5名の選ばれし精鋭たちよ。はりや1年前(過去記事)に訪れるも、遅い時間(と言っても午後2時台だったと思うが)だったので麺がなくなり、営業を終了していて涙をぬぐったはりやに、1年越しの挑戦。開店の11時に並ぶつもりが、高速渋滞とは言っても低速だろ、巻き込まれて12時に到着すると、行列はすでにこの有様です。ちなみにこののぼり、列の最後尾のお客さんが持たされることになっているようです。