個人事業主として居酒屋を開店してから10か月頃からの日記。プロフィールを見るご興味くださりありがとうございます。個人事業主として居酒屋を営む夫を持つ会社員の妻です。ホームページやブログに載せていた日記を電子書籍にしました。お陰さまで店もまだ何とか続いており、日記も現在進行中。女性向けのサービス今日は夫と焼き鳥屋へ飲みに行った。間口が一間半くらいしかない小さなお店。12人ほど座れるカウンターのみのちょっと洒落た雰囲気を醸しだしている。席についてまず目に付くのが、厨房内の棚にずらっと並んだキープされたボトル。2種類ほどあって、皆ラベルがきちっと前を向いている。うん、美しい、なかなか良い感じである。座るとすぐにおしぼりが2本と布が一枚出てきた。女性のためのひざかけだという。そうそう、スカートに焼き鳥のタレを落としたらショックだもんなぁ。飲み物が出てきた後、焼き鳥とサラダ、一品料理を注文。食べるペースを見ながら、良い頃合で出してくれた。出てくるので、注文した割にはお腹が一杯になった。これじゃぁ稼げないよなぁと夫。満腹になったことだし、お会計をお願いしたら、スープと女性にはデザートを出すという。いう締めが女性には受けるんだなぁと実感。実際店にいた女性二人連れはワインを開けたりして、さまになっている感じ。女性を連れてきたくなるお店というのが私の印象だ。料理や飲み物、食器の種類が限られているけれど、奇をてらわずシンプルにまとめているのが潔い感じがした店である。気に入られるということ気に入られようとする。店を気に入ってもらえるようにする。数日前の日記でこれはマイナスであると書いた。何が駄目かというと、これが目的になった場合。これが目的であることが見えると、気に入られようとしてきた人間が鬱陶しいと感じることがある。気に入ってもらうというのは、あくまでも結果であるのが望ましい。商売をするにおいて「気に入ってもらう≒繁盛する」になるわけだから、ま、目的でもいいんだけど、それを悟られたら負けだと思う。うーん、勝ち負けじゃないのかもしれないけれど、やはりお客さんには気持ちよくなってもらうのが店の勝ちであり価値であるはず。そのために代金を頂いているわけだから、それを悟らせないのもサービスのひとつだと思うんだけどね。そこで何をするかというと、お客さんのためを思ってとか、顧客第一主義とか謳っている戦略が功を奏すのだろう。お客さんに利益を与えてから店が利益を貰う。これがWin−Winってやつなんだな。何ができるかというと、相手に合わせるのではなくて、相手が求めることをすれば良い訳だ。相手が何を求めているか知るためには、自分が気に入られようとか考えているようじゃぁ駄目ってことだと思うのだが。明日の更新はお休みいたします。固定資産申請書の顛末309日目の日記に書いた、固定資産(償却資産)申告書について、都税事務所へ電話した。行き違いであるのでは?と店の名前を告げると、確認して電話するとのこと。数分たって電話がかかってきた。店の名前と事業主の名前が紐づいてなかったので、行き違いになったのかもしれない。夫のフルネームを告げると確かに申請があると確認してもらった。いった経緯でこの申請のお願いが届いたのか質問してみた。確定申告の書類が届いたから?と訊ねたところ、そうではないとのこと。外から見てと言っていた。最初ははて?と思ったが、ああ、今週のヤンマガに載ってた固定資産調査のことなのだろう。この時期調査員が出歩いて、一軒一軒去年の資料や地図と相違ないか確認するという仕事があるらしい。それで去年はなかった店が営業しているということがわかって、件の書類が届いたということなんだろう。