池袋を拠点に東京のグルメ探検を日課としているKentaroのグルメ日記。2014年もコスパ重視で、東京中をオールラウンドに食べ歩きます。(神保町グルメ探検ウィーク・その1)■今日は、B級グルメのメッカ、神保町でランチです。このエリアのグルメ地図を概観してみましょう。魅力的なお店がぞろぞろ並びます。いつもの食べログの、“神保町”エリア、レストラン人気順ランキングです。(↓リンクの設定があるお店は、過去の訪問時のブログを参照できます。設定のないお店は未訪問です。(中華料理)B級グルメのオンパレードですが、すごく特徴があると思いませんか?■まず、カレー屋だらけです。“レストラン七條”もカレーは看板メニューの一つだし、喫茶店の“さぼうる”も、カレーライスはメインの一つなので、なんと20店中10店がカレー系のお店です。ラーメン店はたったの2店のみ。見ると、このエリアではラーメンはメジャーではないんですね。主要ポジションを押さえているのが、“いもや”三兄弟です。気になりますね~そこで、カレー屋は今後ゆっくり探検するとして、今日は“いもや”の長男、“とんかついもや”に行ってみます。ちなみに、食べログの東京全域・とんかつランキングでは、人気順16位、点数順26位の実力店なんですよ。■“いもや”というお店(グループ?)をご存知でしょうか。仕事や学校で、神保町エリアに通ったことがある人(特に男性)であれば、一度は行ったことがあると思います。いう自分も、今から20年ほど前、神保町にある資格の学校に毎日通っていたため、“いもや”は通い詰めました。“とんかついもや”、“天ぷらいもや”、“天丼いもや”、いずれも常連級の頻度で通っていましたが、一番好きだったのは“とんかついもや”でした。■なにせ、“早い、安い、旨い”という条件を満たし、かつ“ご飯おかわり自由”というのが、何よりもありがたかったんですね。アホデスネ...それから20年、神保町に行くことはあっても、訪問することはありませんでした。ここ2年、グルメ探検をし始めてから、再び訪問のチャンスが回ってきた、というわけです。■20年も経つと、記憶もあいまいなので、基本情報から調べようと思ったのですが、“いもや”についてはネットからデータがなかなか取れません。昔は、“とんかつ”“天ぷら”“天丼”のそれぞれが、神保町界隈に複数店舗存在したような気がするのですが、現在はすべて1店舗ずつのようです。自分の記憶よりも古い情報を載せている人もいないようで、ちょっと残念です。^-^;;))■お店は、JR水道橋駅東口からだと、目の前にある白山通りを右(南)方向に5分直進した右側、東京メトロ神保町駅からだと、白山通りを5分北上した左側にあります。お店に着いたのは11:35ごろでしたが、懐かしい暖簾をくぐると、カウンター14席はすでに満席で、待ち行列ベンチにも6人の人が順番に座っています。自分がベンチに座った後も、どんどんお客さんが入ってきて並んでいきます。お客さんは100%男性...カウンター席は空いた所から順に案内されるので、この時間は2人で行っても、たまたま隣り合わせで席が空かない限り、隣り同士で座ることはできません。このルールは、昔から変わっていませんね。■あと、お客さんはみんな、黙ってとんかつに集中します。店内は、すごく静かです。店員さんが4人、お客さんが合計30人ほどいるというのに、「いらっしゃいませ」「おかわりお願いします」「ごちそうさまでした」「750円になります」「ありがとうございました」ぐらいの、決まった台詞しか聞こえません。こんなところも、昔とぜんぜん変わっていません。■通常のメニューは、“とんかつ定食”(750円)、“ひれかつ定食”(950円)の2種類のみで、サイドメニューも“お新香”(100円)のみです。メニューも昔と変わっていません。値段はとんかつ定食500円、ひれかつ定食600円だったと思います。20年で値段が1・5倍というのも、複雑な気持ちになります。飲食業の競争がそれだけ厳しくなったんですかね~20年前の方がバブル後で、世の中にお金が溢れていたのに。現在の750円でも十分安いんですけどね。■もう一つ、面白いことが。今日はメニューを選択していないのに、席に座ると自動的に“とんかつ定食”が出てきました。「とんかつでいいですか?」とも聞かれず。店内の壁に掛けてあるお品書きの木札も“とんかつ”と“おし新香”しか掛かっていなかったので、ランチタイムは“とんかつ”だけなのかもしれません。未確認情報ですが、“ひれかつ”は13:00から提供されるようです。■席に座ると、まず、お茶、味噌汁、ご飯をスムーズに出してくれます。今日はフライヤーの目の前の席に座ったのですが、とんかつを揚げ終わると、“とんかつの鉄人”のような職人さんが、手際良く、テンポ良くとんかつを切って、素早く皿に載せ、とんかつを手渡してくれます。“とんかつ定食”の完成です!たっぷりの量のキャベツの上に、大きなサイズのとんかつが鎮座しています。■とんかつは、まだかすかにジュージューと音を立てています。十分なサイズのある、6つに切り分けられたとんかつに、卓上のソースを掛けて、一口食べてみます。した肉厚のある豚肉で、柔らか過ぎず、硬過ぎず、程良い噛み応え。ジューシーで肉の旨味がにじみ出てきます。衣は分厚くはありませんが、さくさくした心地よい食感です。■炊き立てのご飯は、水分が若干少なめですが、これがソースを掛けたとんかつとすごくマッチしています。とんかつを口に入れたら、キャベツを一口、続いてご飯、という順で食べ進んでいくと、ご飯がどんどんなくなります。昔はとんかつ1枚でご飯を3杯食べていたのですが、今日は腹八分で押さえるため、1杯でストップをかけます。■味噌汁は、昔と変わらず、具材は“蜆(しじみ)”です。していて、とんかつと合うんですよね。卓上には、ソース、からしとともに、“燻し沢庵”が置いてあり、時々食べると油っぽさが和らぎます。昔から変わらない脇役たちですが、変わらずいい仕事をしてくれます。■総括としては、久方ぶりの“とんかついもや”でしたが、相変わらず美味しいとんかつを満喫しました。とんかつ自体は、1,000円以上の美味しいとんかつと比べると、何が特別というわけではありません。したボリューム、適時・的確な調理、新鮮なキャベツとご飯、癒しの味噌汁と沢庵、定食を構成する全てが、とんかつを美味しく食べるために存在しており、無駄がありません。これで値段も安いわけですから、サラリーマン、学生が行列に並んででも食べたいと思うわけですよね。とんかつのCP順ランキングがあれば、間違いなく東京都で一番でしょう~!今日は、昔を思い出しながら、楽しく、美味しくいただくことができました。Reserved.http://help.fc2.com/blogranking/manual/Home/ranking_sanka.html。