羊蹄食品さんは、過去2回も全国納豆鑑評会で受賞したことのある技術力のある納豆メーカーさんです。今日は羊蹄食品さんの「黒千石納豆」を使ってのケーキ作りという事でとってもワクワクしています。生クリームと黒豆納豆はすごく相性がいいと聞いているので、出来上がりが楽しみです。今日は黒千石納豆を使います。】みんなで楽しい試食ですよー!キウイ切りま〜す出来ましたー!黒豆見えますかぁ!作り方(1)スポンジケーキに生クリームを塗り、イチゴとキウイを並べる。(2)スポンジケーキを乗せ、生クリームと黒豆納豆を乗せる。(3)(1)と(2)を繰り返す。(4)上に生クリームを塗り、イチゴと黒豆納豆を乗せ、クリスマス飾りを付ける。出来上がり〜!!今回はショートケーキ風にしてみました!画像だと納豆がブルーベリーに見えなくもないですね。実際はあずきのような感覚です。食べると納豆の匂いが全然しないのが不思議ですね〜。完成した時は周りのスタッフの反応もよく、キレイな色合いに仕上げられたと思います!生クリームの表面が均等ではないのはご愛嬌(笑)。美しく塗るのはなかなか難しいのです。くべきは黒豆納豆と生クリームの相性の良さですね!独特な香りをしている納豆が優しい生クリームに包まれていると、味を主張しすぎないでとてもまろやかになるんです。思っている以上に他の食べ物と融合することができるんですよ♪フレッシュなイチゴやキウイとも相性抜群です。黒豆は他の大豆よりも甘味があるので、カボチャやサツマイモのような感覚でお菓子に使うことができるんですよね。黒豆の持つ食感と口に広がる風味も、ケーキをどんどん変身させていきます。噛めば噛むほど奥深い!そんなショートケーキは初めてです。