ごはん炊き専用羽釜(5合炊き)木蓋に国産ヒノキを使用した、ごはん炊き専用の羽釜です。炊き上がったご飯の木蓋をあけると、、、ふわっと蒸気の中からご飯の甘くてやさしい香りがたちこめてきます。ご家庭で少ない量でも美味しいご飯が食べたーい、と言う方に是非使っていただきたい一品。おこげもまた美味し、です。白米、おかゆ、炊き込みご飯などを炊いて、何度もテストしてご意見をいただきました。山角や(さんかくや)http://sankakuomusubi.jp/以下は水口さんからいただいた、この羽釜を使用しての感想と、使用する際のアドバイスです。・容量は1升も炊飯できるサイズですが、4〜7合ぐらいの範囲で炊飯するのが美味しく炊けます。・炊飯時、木の蓋がいい香りを醸し出します。・炊き込みご飯やお粥も美味しく炊けます。15分蒸らし(容量や気温湿度によって変わります。)・火を止めるサインは下記のいずれかです。蒸気がパッパッパっと吹き出す。土鍋の中からパチパチと音がする・コンロのセンターに土鍋を据えて安定させてください。・炊き上がったご飯を長時間土鍋に放置しないでください・底の部分に付いた焦げは金たわしでこすると目立たなくなります。・土鍋を使い終わった後は底面の空気の通りをよくし、しっかり乾かしてください。・木蓋は洗って、しっかり乾かしてください。小さいサイズ、さらに大きいサイズもどうぞ。