日曜日きたぁ〜!冷やし中華の季節。ターセンの好みは、きゅうりとハムとたまご。これ以外はいらない、だから外のおしゃれなのじゃなくて家のが一番。5月3日から6日までタミゼ黒磯で、ピーターアイビーと高橋みどりのコラボのガラス展。fèveでは、3日と4日みっちゃんのクロロ春夏もの販売会です。コメントは受け付けていません。パン屋の女子スタッフが酵素シロップのワークショップ。酵母を混ぜる仕事だけ奥さんの役割だったとか。日本酒の麹を混ぜるのも昔は女の人の仕事だったらしい。女性の常在菌は愛がいっぱいなんだなぁ、きっとね。ワークショップも女子の会となりました。トトのひなたぼっこが始まった。夏に向かうこの空気、ターセンは大好き。コメントは受け付けていません。水曜日いろんな小麦をいつも試作しているので、たまにこんな山型食パンを焼いてくれる。そんな時の夕飯はもちろんサンドイッチ。トマトやアボカド、チーズやツナでなんだかおしゃれな食卓になる。コメントは受け付けていません。月曜日サンフランシスコに赴任してた時に経験したサマータイム制度。時計を早めるだけで生まれる余裕の大きさに驚いた。パン屋のスタッフ達が出勤時間を早めてみたいと自主的に実験中です。内容が充実しています。パンが揃ったタイミングで、チェーンを外すことにしました。実験中ですけど、チェーンがはずれていたら開店しています。出勤途中の方や遅めの朝食をとる方。今年も酵素のワークショップやりましたよ。美味しい酵素で元気になる!こちらも実験中。コメントは受け付けていません。岩手の秘密のサワから届いたクレソン。全身が清められるようなんだそうです。流れることによって自浄する水の力。留まらずに循環すること、想いも体も。色がきれいなリネンの靴下。水がおいしい富士吉田から。コメントは受け付けていません。木曜日えっ〜!トトのだよって。イソップだからオーガニック、カーリンと同じだよって。