以上は定番であり、バールによってはさらに種類を多く揃えているところもあります。Rosa)など...。「緑茶」とだけ書かれたティーバッグを見るたび、どうも首をかしげてしまうのは、私が日本人だからでしょうか。どの国で生産され、どんな種類の茶葉で、どのような等級なのか、まったく姿が見えないあまりにも抽象的すぎる「緑茶」...。他に何の種類がある?」という質問には、「緑茶」のティーバッグだけを手にしては、それこそ何も答えることができないのです...。バールの主役・カプチーノが注がれるはずのコーヒーカップも、ティーバッグとお湯だけ添えられて、それを送り出す作り手側にもなんだか寂しげに映ります。コーヒーが主流のイタリアでは、お茶を注文すればバリスタから「体調でも悪いの?」と心配されることは珍しくなく、どこかネガティブな感じさえまとうような、そんな存在が「テ」でした。ところがここ数年、コーヒーの脇役でしかなかったそんな「テ」に、激変が起こっているのです!大都市を中心に、世界中の選りすぐりの本格的な茶葉を扱うバールが増えているのです。デザイン性の優れた優雅で上品なティーカップやティーポット、さらには中国や日本の伝統的な茶器を扱うバールも珍しくありません。専用の茶筒で温度や湿度を厳重に管理された茶葉は、多種多様。アジアからは、中国、日本、インド、スリランカ、ネパールなど実に豊富な種類が揃います。モロッコの甘いミントティー(Tuareg)をはじめとするアフリカ・中東からは、ケニア、トルコなどもエントリー。南米パラグアイのマテ茶(Matè)も独特の専用茶器とともに広く知られています。ワインリストからワインを選ぶように、ティーリストに目を通す時間が至福のひととき...。したバールが爆発的に増え、今では地方の小さなまちでも多くのバールが世界のお茶を扱うようになりました。年配者から若者まで、驚くほど多くの家庭でも茶器と茶葉を揃えています。お茶を嗜み、お茶で客をもてなすことが一種のステータスとなっているのです!こうした流行もあって、イタリア人は日本茶についてもよく知っています。玉露(Gyokuro)、抹茶(Matcha)などは、もはや定着した外来語となっています。知識階級を中心に高級な嗜好品としての関心が広まったことが、この流行を後押ししています。イタリアでは東洋人のバリスタはまだまだ希少な存在ですが、コーヒー以上にお茶を充実させるバールすら出現している現状では、そこに大きな説得力を与える一面も生まれています。コーヒーと並んでアルコールやカクテル、ワインなど幅広い知識を求められるバリスタには、お茶の基本的な知識を学ぶことは今や急務となっています。観光等でイタリアのバールを利用される日本の方々にとっては、より利用価値のある場所となったかもしれませんね。重厚な歴史を誇る大聖堂(ドゥオーモ)の前で日本茶をすする...なんて、ある意味贅沢です。テイクアウトもできますし、なかには水筒持参で注文してくるお客さんもいます。重宝する方法ですね!立ち飲みが主流のバールでも、やはりお茶はテーブル席で飲むのが一般的。した時間の流れに心をまかせることができるのが、お茶の一番の効能でしょう。お湯のおかわりは基本的に無料なので、臆せず頼んでみてください。身体に良いとはいえないもの。それも、レモン味かピーチ味のどちらかしかなく、約10年ほど前に新発売された緑茶味もかなり甘く仕上がっていて、日本人には大きな違和感を感じる代物です...。濃いめに淹れたお茶をシェーカーで急冷する方法はあるのですが、こうしたアイデアも需要も無いのがイタリアの現状です。夏には眩しく強い日差しがそそぐイタリア。輝く地中海を目の前に、自然の香りいっぱいのアイスティーは必ずマッチするはずです。南イタリア・ナポリ地方特産の瑞々しいレモンと合わせれば、それこそイタリア的ではありませんか!そんな光景が日常のものとなるよう、まずは私が積極的に発信していきたいと思っています。9:11とても勉強になります!!自動販売機が無くてバス(観光)の運転手さんからミネラルウォーターを買いました。3:30イタリアはどんな小さな村にも世界中から観光客が集まる土地柄なので、イタリア語を話せないお客さんには慣れています。4:35日本人の方々も増えてきましたよ。