オランダ農家、ジャガイモ、品種Agria、じゃがいも、オランダ、ジャガイモmentaimarikoオランダには1000種類近くのジャガイモの品種が存在します。消費者は品種名ではなく、料理法(とても柔らかい、柔らかい、かたい)で購入を選択します。勝手に「ジャガイモプロジェクト」と題し、品種の紹介をしていきます。“Agria”Agriaは1986年に品種改良された古い品種ですが、未だにオランダでは汎用性の高さから人気があります。生食用はもちろん、フライドポテトなど加工用としても有用ですし、オーガニック栽培用のAgriaもあります。オランダに住んでいたら一度は口にしたことがあるAgriaです。個人的にはノンフライヤーで手作りフライドポテトを作る時にはこの品種を使用します。柔らかめの品種ではありますが、もっちり感もあるので、フライドポテト、ベイクドポテト、ポテトサラダにも使います。ちなみにオランダのポテトサラダは日本のものよりしっかりマッシュしてクリーミー&マヨネーズでかなりしっかり味付けがしてあります。コメントをキャンセルコメントを入力してください。以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。新しいコメントがついたらメールで通知。Blog.投稿先:キャンセル%d人のブロガーが「いいね」をつけました。