ナナのかごんまグルメスマートフォン用の表示で見るナナのかごんまグルメ生まれも育ちも鹿児島。鹿児島ラーメンTweetこんにちは。ラーメン大好きナナ@kagoshimasoundです。サカノウエユニークに行ってきました!2月に行われる鹿児島ラーメン王決定戦6。その県民大投票で1位に選ばれたお店です。本戦にも毎年出場されていて、おととしは3位、去年は4位でしたね。去年の『ごちそば』を会場で食べましたが、すっごく美味しかった。鶏ガラベースで、梅とシソの風味がして、だんだん味が変わってくるのが印象的でした。ナナのかごんまグルメ今年は県民大投票で1位に選ばれて、どんなメニューで出場されるのかすごく楽しみですね。鹿児島市坂之上にあるサカノウエユニークの『いいとこ鶏』と『中華そば』を食べてきましたので、レビューします。1位のサカノウエユニークまとめ鹿児島ラーメン王決定戦6県民大投票の結果(画像引用:KTS鹿児島ラーメン王決定戦)昨年末に発表された鹿児島ラーメン王決定戦6県民大投票の結果。上位15位までが2020年2月22日、23日、24日に行われる本戦に出場できます。(3位のたけ家と5位の金斗雲は出場辞退のため16位と17位の店舗が繰り上げ出場)昨年ラーメン王決定戦5で優勝したTAKETORA、準優勝五郎家、3位麺屋剛はシード出場。合計18店舗が渾身の一杯で勝負しますよ。楽しみ~♪ファミリーマートで前売り券が1杯700円で購入できます。当日券は800円なので、事前に購入しておく方がお得ですよ~。ラーメン王決定戦県民投票1位サカノウエユニーク県民投票1位に選ばれたサカノウエユニークに行ってきました。国道225号線坂之上交差点から、さらに坂道を上ったところにあります。お店のロゴが面白い!どんぶりをひっくり返した形の山に坂道を描いてるんですね。坂を上った先に美味しいラーメン店がある!って感じ。一見するとカフェのようなおしゃれな外観。お正月なので、門松が出ていました。店内はカウンター9席、テーブルが3つ、奥に座敷があります。腰壁に木が使われていて、テーブルやカウンター、椅子も木。すごく落ち着く雰囲気で、好み!ポイントに小さな雑貨が飾られていたり、おしゃれなポスターが貼ってあったりして、ほんとにカフェっぽいです。サカノウエユニークのメニューシンプルでカッコいいメニューなんだけど、説明書きは欲しいです。店内にも写真は1枚もありませんでした。店主さんのこだわりなのかなぁ。常連さんだけをねらってるのか...どんなラーメンなのかイメージできないので、注文が難しい。店員さんに説明してもらって決めることができました。『いいとこ鶏』と『とりそば』は塩ラーメン。スープのベースはどちらも同じで、違いは鰹節のトッピングがあるかどうかです。『いいとこ鶏』は、おととしの鹿児島ラーメン王決定戦4に出品されていたラーメンですね。『とんこつ』はとんこつらーめん、『中華そば』は醤油ラーメン。『ユニークごはん』はご飯の上に唐揚げとゆで卵がトッピングされています。タイそばも、まぜそばも、酸辣湯もすごく気になるけど、店員さんおすすめの『いいとこ鶏』と『中華そば』を注文することにしました。大きなチャーシューがどーん。水菜、もやし、レンコンチップ、鰹節がトッピングで乗っています。運ばれてきた段階から鰹節のいい香り~。枕崎の金七商店クラシック鰹節だそうです。カビ付けの段階でモーツアルトを聞かせているんですよ。酵母が活性化されて、いいカビが密集して生えるんだそうです。本日より「いいとこ鶏」のどんぶりが新しくなってます。高台の付いたユニークなどんぶりになってますよ。2018まずはスープを一口。透き通った黄金色のスープ。最初に感じるのは鰹出汁の味。それから鶏の出汁がやってきます。めのスープで、ぐいぐい飲んじゃう。ときどき入ってくる柚子がいい仕事してる~!小さなゆず皮が散らして合って、スープを飲むと時々ゆずが口に入ってくるんです。味が変わる感じで、全然飽きさせません。口コミで塩辛いという評価もあったけど全然そんなことない。このスープ美味しい!このまま水筒に入れて持ち歩きたいくらい。固めのゆで加減なのが、塩ラーメンによく合います。書いてなかったので、自家製麺ではないと思います。スープと麺はしっかり絡んで、一体感がありました。薄いけど、表面積がかなり広いチャーシュー。インパクトありますよねー。ストライプ模様の焦げ目が、映える!薄味だけど脂身はトロっと柔らかくて、表面がちょっと焦がしてあるのが香ばしくていい感じ。中華そばこちらは中華そば。醤油ベースのスープに大きなチャーシュー。ネギとシソ、メンマが乗ってます。蓮華が黒いからわかりにくいけど、醤油ベースの茶色っぽい色をしたスープです。鶏ガラ豚骨の多い鹿児島ラーメンの中では珍しいですよね。このスープがまた、本当に美味しくて、飲み干しちゃいました。醤油の香りは残しつつ、塩分と背脂の甘みがほどよく混ざりあって、どんどん飲みたくなっちゃう。麺は細めストレートで、片めの湯で加減。醤油ラーメンをあんまり食べたことがないのでよくわからないのですが、もう少し太い麺の方が好みかなぁ。醤油風味がしっかりあるので、小麦の味はあまり感じられませんでした。表面積広めのチャーシューも美味しい。駐車場があまり広くありません。店舗はアパートの1階にあります。住人の方の駐車場に停めないように注意してくださいね。1位のサカノウエユニークまとめ県民大投票で1位に選ばれるのもうなずける、美味しいラーメンでした。鹿児島では標準装備の漬物がないのは残念だけど、塩ラーメンが美味しいのがすごく嬉しいです。豚骨押しでないところも、店主さんのこだわりなのかもしれませんね。鹿児島ラーメン王決定戦6は、2月22日、23日、24日の3日間、ドルフィンポートで開催されます。店舗のメニューとは違うものが出てくるので、それも楽しみですよね~。いにある『ゆず庵鹿児島宇宿店』に行ってきました。人NANA鹿児島生まれ鹿児島育ち。夫の転勤に引っついて鹿児島県内を転々としている専業主婦です。夫婦で食べ歩きが趣味。鹿児島県内の美味しい食べ物と鹿児島ならではおみやげをご紹介します。reserved.スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。