気仙沼ちゃんこ宮登(みやのぼり)三代目日記とびっきり新鮮な魚介類を紹介します!お陰さまで仮設住宅から越して新居で年を越します。皆様からのたくさんの応援がありまして今があります。今日の賄い寒ブリのあら煮。ご飯に合うようにあまり甘くしないでね。今日の賄い生きているヤリイカの耳。0▲メリークリスマス親しい仲だから、つい時間にルーズになってしまう時がある。0▲クリスマスのチキン当店のクリスマスチキンと、セブンイレブンのナナチキを食べ比べてみた。比較すると自分のところの味が良いも悪いもわかる。当店のクリスマスチキンは地元で有名です...が、それに甘んじてはなかろうか?『名物』と言われると、完成されたものと思って、それ以上改善しない傾向がある。他店の唐揚げを頂いて『なるほど』と思う。不二家のケーキは創業から200回以上も微妙に配合を変えているそうだ。お客様に変化を感じさせないように。その時代時代もで嗜好も味付けも変わる。それがいつまでたっても「今日も不二家のケーキ、美味しかったね。失敗するかもしれないし、上手くいくかもしれない。頑張るの好きじゃないし疲れるし、普通にやればそこそこ幸せな生き方出来ると思える扉を開けてみます。年末だからってイライラしないでね☆普通にやれば大丈夫♪いつも通り、普通に。手を変え、品を変えこれがダメならあれで行こう。あれがダメならそれで行こう。時代も環境も刻々と変わっています。豊かになる反面、昔通りには行かないこともしばしば。柔軟に対応できるように、受け入れられるように自分の優しさを磨きたい。寒さ我慢するだけじゃなくて、防寒楽しんで、攻めの温活しましょう―☆☆☆わしは最近ビールは常温で頂きます。若い頃はキンキンに冷えたのが大好きだったのにねぇ~♪いいおっさんになりました。来年は何が出来るかな?まず、今日一歩。今日の賄い気仙沼特産の「メカジキ」をぶり大根風にコチュジャンで炊きました~♪トロットロのメカジキが最高美味い☆☆☆私は生より火を通したほうが好き。朝、車のドアが凍って開かな(*)雪はあまり降ない気仙沼ですが、朝晩は冷え込んでいます。気仙沼、今日の最高気温1°C...いちど、かぁ...そのわりに体感温度はむちゃくちゃ寒く感じない。雪も降んないし、みんな普通に仕事しているし。陸王の居酒屋でとんかつが出てた。気仙沼のとんかつ勝子さん、早く復活しないかなぁ。煙雲館(えんうんかん)地元の私たちがもっと知り行くべきだと思いました。歴史ある庭園が気仙沼にあります。されている牡蠣はひときわ美味しいです。今日は牡蠣ご飯を炊きました。優しさすえひろ鮨さんは優しい丁寧なお料理でした。美味しくて幸せで、お酒がついつい進んで飲みすぎた。0▲インスタ映えだか何だか知らもちろん見た目は十分大切なのは承知している。