美味しい食材、安全な食材、自給な食材、自作な食材を追求しています。2020·0112345678910111213141516171819202122232425262728293031»2012’01.25・Wed最近購入したお買い得チーズ他0125いつもの「最近購入したお買い得チーズ」と、それに加えてお買得だった輸入食材です。定期的にという訳ではなく、購入したレシートなどが溜まってまとめて処分する前に、記録する意味で書いています(前回はこちら)。chevre)150gを50%オフの450円で購入。乳脂肪分45%以上(下写真上)。これも、割引で見つけると必ず買うライターブリー。ポーションカット品195gを50%オフの331円で購入(下写真下)。普段使いのゲランドの塩が切れたので購入。レシートを捨ててしまったようで、見つかりません。記憶では500g432円での購入です(下写真左)。50%offの550円で購入(下写真右)。この店は賞味期限近くでの割り引き価格で、頻度良く購入できるので、とても重宝しているのですが、ただ、チーズの扱いに熟練していないようで、熟成の方向ではなく、違った方向に質がかなり低下したチーズも時々見受けられます。このダフィノアも本来繁殖する筈の菌ではなく、別の発酵菌が繁殖してしまったようで、食べても大丈夫ですが、味は本来のダフィノアとは随分異なって、美味しくありませんでした(捨てました)。この店の大きいサイズからの小分けで販売しているポーションカット品にしても、例えばブルーチーズ系を切り分けたナイフを、十分殺菌しないで、白カビ系やウォッシュ系を切り分けているのでしょうか?まだ店頭に販売されている状態で白カビ系やウォッシュ系のポーションカット品のそれも断面に、よく青カビの発生が見られます。輸入チーズを扱う店が増えるのは好ましいのですが、業者なのですから、もう少しチーズを勉強してください。12/3日イタリア産ホールトマト缶400gを71円×2。チャオコー(CHAOKOH)のココナツミルク缶400gを162円。JANE'Sのクレイジーソルト269gを628円。PASTAJOLLY)のフェットゥッチーネ(Fettuccine)500gを358円で購入(下写真)。Pappardelle)、500gを315円。Bazaar)ガーリックパウダー12gを70%オフの30円×7袋。不使用(ECOAオーガニック認証)のものです。スパイスバザールのコリアンダー(シード)6gを70%オフの30円。これはスパイス用途ではなく、ひょっとして蒔いたら発芽するのではあるまいかと、播種目的で購入した物。結果はしっかり発芽したのです(笑)。ディジョンマスタード215gを61円。青カビチーズの王様、ロックフォールA.O.P.131gを50%オフの582円で購入(下写真)。韓国冷麺二食入/袋を44円×2袋。スープ入りで通常300円~400円くらいで販売される冷麺が44円は、嘘みたいな値段ですが、賞味期限が近い(翌年の1/22)ための訳有り価格です。Fontaine)のチョコレート、115円×4個(下写真)。ボジョレージャムを加えたものです。250gを70%オフの480円どちらも賞味期限間近にフレッシュチーズなので、急いで消費しなければなりません(下写真)。↑の韓国冷麺ですが、取り立てて好きな訳ではないけれど、あまりに安いので、もう少し買いました。ビビン麺、二食入/袋を44円×3袋。冷麺、二食入/袋を44円×3袋(下写真)。ただの冷麺の方を食べてみました。トッピングは蒸鶏、トマト、茹卵、キムチ、白髪ネギです(下写真)。冷麺は、キムチをトッピングすると相性バッチリで美味しく、これで1人前22円なんて、本来はありえないのですが、まだ賞味期限はもうちょっと先なのに、何故こんなに格安かの理由が判りました。この季節は冷麺を食べるにはやっぱりちょっと寒い!(笑)。賞味期限がまだ先といっても冬の間には切れてしまいますから、頑張って冬の間に食べなければならない訳です(爆)。VERDESOLEの3色フズィッリ500gを70円。トルコ、PASTAVILLAのルマーカ(Lumaca)500gを88円。これはイタリアのルマーケ(Lumache)と同じです。トルコ、Beslerのスモールシェル500gを88円。GABANの塩漬けケイパー100gを148円で購入(下写真)。フズィッリ以外は業務スーパーでの購入。フズィッリの方はなんと、いつも行っている近所の八百屋さんでの買い物です。この八百屋さんは野菜だけじゃなく、温泉卵とか、時々変なお買い得品が並びます。Bella)の水牛乳のモッツアレッラ100g50%オフの275円。↑でも購入しているフランス産、オリヴィエ・フォンテーヌのチョコレート95円×4。VERDESOLEのロングパスタ500g70円×5箱(下写真)。12/20日スピガドーロのオーガニックホールトマト缶、安かったので、家内が箱買い(400g缶×2ダース)してきたようです。79円×24缶(下写真)。えらいですナ!けど9.6kg、どうやって持ってきたんでしょ(車にしても、車まで)?・・・力があるのは判ってるけれど(爆)。bretonの発酵バターを50%オフの600円、ゲランドの塩を使った発酵バターです。オリヴィエ・フォンテーヌのチョコレート95円×2ショーゲッテンのチョコレート105円×2(下写真)。12/27日いつも購入しているフランスのグランドルジュ社のカマンベール・ド・ノルマンディA.O.P.250gを50%オフの875円での購入(下写真)。カマンベール・ド・ノルマンディに対する説明はこちらに記述しています。chevre)150gを50%オフの450円で購入(下写真左)。コンテA.O.C.6ヶ月熟成ポーションカット品167gを50%オフの475円で購入(下写真右)もう次回分も溜まっているけれど、とり合えず昨年までの分を掲載しました。下のランキングに参加しています。クリックして応援お願い致します。Back遅くなりましたが新年になりましたので、ご挨拶です。チーズの件ではお世話になりました。お返事の内容も把握し、自分も近辺をさぐっている状況です。明治とかが主なチーズで困ってます。どこかもう少し足を延ばしてチーズめぐりをしたいと思います。アドバイスありがとうございました。お返事が遅くなってしまって申し訳ありませんでした。電源を落とし「さあ、寝よう!」と思うといつもお返事してないなあ~、明日こそ!としているうちにこんなことになってしましました。それにしても鶏のハムは自分も同じような作り方しています。胸肉がこんなに美味しいのか?美味しくていいのか?というほど美味しく、ジューシーになりますよね。自分も最近ブログを始めました。ついでなので、宣伝です。URLでちらっと覗いて見てください。読者さんになっていただけると嬉しいです。こちらの方のブログは勝手かと思いますが、リンクさせていただいます。面白い記事が盛りだくさんなのでお願いします。今年も宜しくお願いいたします。お近くに輸入チーズを扱う店が無い様で残念です。以前のコメントで、東京にお住まいだと思いました。ご存知かも知れませんが、以下のURLのところで月1回ガレージセールをやっていて、輸入チーズ等を安く入手できる筈です。http://www.sekai-cheese.co.jp/鶏ハムはm上手く作ると、ほんとにジューシーで美味しいですね。原価も安いし、ヘルシーだし言うことありません。今日もソミュール液に漬かっていたりします。あぁ!ブログ始められたのですね。ケースケさんケースケさんのブログでコメントを入れようとしたのですが、アメーバ会員じゃないとコメントが入れられないようで、はじかれてしまいました。[編集]アメンバーではないとコメントできない設定なんでしょうね。お引っ越しを考えます。FC2つかってたので、そちらを使おうかと。変わった際はご連絡いたします。もうしわけありませんでした。[編集]ブログのお引っ越しをしました。アメブロは封鎖せず、なにかちがうことを書くときなどに使います。こっちは自分が食べるために作る料理がメインブログとなります。今後ともよろしくお願いします。アメブロで気になった記事などありましたら、fc2ブログでコメントしてくださって、構いませんので。[編集]こんにちは!ご無沙汰しています。帰国して3日だけ日本に滞在し、あまりにも寒かったので現在グアムにいます。(3週間滞在予定)ブログもネットチェックもほとんど放置中で、野生のバナナやココナッツを食べたり、チャモロ人との交流しつつ現地人化しています(^-^;)美味しそうなチーズ、なんかなつかしいです。こちらではあまりチーズはないですねぇ。一応グアムは準アメリカなんですけどね。ほとんどの食料品が輸入なので値段も高価です。ケースケさん週末なのにちょっと仕事でブログから離れていて、返信コメントが遅れて申し訳ありませんでした。なんと、素早い!FC2にもう引越しなさったのですね。creamatさんこんにちわ~♪ちょっとブログ更新も無かったので、寒いところに帰って来て風邪でも引いたかなぁ・・・って心配していたら、なんと!南国で現地人化してたのですねぇ(笑)。次の記事の題名は「creamat、南国で現地人化するの巻き~!」でしょうか?(爆)最近競争相手がとみに増えたチーズの格安入手ですが、ここのところ調子が良くて、ロックフォールもエポワスも複数個で手に入りました。BackプロフィールAuthor:duckbill21FC2ブログへようこそ!美味しい食材、安全な食材、自給な食材、自作な食材を追求しています。(12/31)ランキングに参加しています。こちらも訪れてみて下さい。色々なトラコミュに参加しています。こちらも訪れてみて下さい。潔癖弁当おかわり100杯!あっくの,くっく。