1/8カット味とても爽やかでドライな感じです。ジンの独特の風味とトニックウォーターの甘みと苦味、そしてライムの酸味が混ざり合って、とてもバランスの良い、爽快なカクテルです。ジンの種類を変える事によって、味が変化したり、ライムをレモンに変えたり、ジンとトニックウォーターのみで作ったりと、BARによって、様々なこだわりのレシピがあるそうです。簡単なレシピの中にも奥の深い、定番のカクテルです。今日の学び・ビルドビルドとはカクテルを作る際にシェーカーやミキシンググラスなどを使いますが、このビルドという技法は、グラスに直接、氷とお酒、炭酸やジュースなどを入れて、混ぜ合わせて作る技法です。皆さんも自宅で、ウイスキーハイボールやレモンサワーを作る際にグラス→氷→お酒→炭酸→ガシャガシャかき混ぜて→はい出来上がり!なんですが・・・このビルドという技法を正しく使えば、ほんの一手間で、家で作るハイボール(炭酸系)などが、ワンランクアップします。1.グラスに氷を入れて、材料(炭酸以外)を15回程度、混ぜながら冷やします。2.氷に当てない様に、氷の隙間から液体を狙って、炭酸を低い位置から、そっと注ぎます。お酒を狙って注ぐ事によりお酒と炭酸が、自然と混ざります。3.炭酸が抜けない様にバースプーンで氷を一度持ち上げて、軽く1回転ぐらい軽く混ぜます。この1〜3をする事によって炭酸の効いた美味しいウイスキーハイボールやジントニックが作れます。・キューバリブレ・キールなどがあります。今日もまた1つ勉強になりました。!!☆スーズ・トニック&スーズについて検索リンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログPro月別アーカイブこのブログについてプライバシーポリシースターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。