清水町『田中屋』の冬季限定「牡蠣そば」が食べたくて駆け込んできた。冬季限定「牡蠣そば」が食べたくて駆け込んできた。3年創業・老舗そば屋さんの謎に迫る!「もりそば」と「ざるそば」の正しい違いわかりますか?取材した時にも気になっていた「牡蠣そば」がどうしても今季食べてみたかったのです。住所は板橋区清水町50-15です。曙商店会の中にあり、最寄り駅は板橋本町駅。その反対側はナショナルトレーニングセンター方面へ続きます。こざっぱりした清潔感ある店内。(そば・うどん)980円。気になってました(笑)メニューを見ずに注文。待つことしばし...。わー!思わず拍手したくなる。うーん、牡蠣のいい香りがします...。ほうらっ!大ぶりな牡蠣が惜しげもなく投入されております。今朝打ったお蕎麦、そして初代から3代目まで受け継がれているそばつゆ...。ああ、体にしみる美味しさです。牡蠣って最近はアヒージョだったり、ソテーだったりと洋風に食べる機会が増えてますよね。牡蠣そばって今回初めて食べましたが、合うものなんですねー。冬季限定の牡蠣そばは3月いっぱいぐらいで終わってしまうそう。