居酒屋の「酒の肴」になる料理を楽しく作り、家族や親族に友人からも喜ばれる一品で宅呑みしましょう。共子和え(親子和え)を作っていきます。モイカ、ミズイカとも呼ばれています。鯛皮のポン酢和えにしてみました。美味しく食べられる部位なんです。シンプルですけど美味しい調理法だと思います。趣味の料理を通じて共感する事ができたら嬉しく思います。自宅居酒屋のブログをメールで無料購読しませんか?メールアドレスを記入して無料購読ボタンを押せば、自宅居酒屋の更新をメールで受信できます。自宅居酒屋シェアTOPへ。