池袋を拠点に東京のグルメ探検を日課としているKentaroのグルメ日記。2014年もコスパ重視で、東京中をオールラウンドに食べ歩きます。■今日は、気まぐれで、雨の中、しぶ~い街、巣鴨をお散歩です。巣鴨と言えば、“とげぬき地蔵”。ご老人、特におばあちゃんの聖地と言うべき場所です。”という商店街で、ミセス服や和菓子(塩大福)のお店が並びます。今日は休日でも朝から雨が降り続き、時間も夕方とあって、半分以上のお店が閉まっています。見るお店もないし、小腹が空いてきたので、探検隊は早目の晩ご飯にしちゃいます。電気の明るさと人気のない感じがアンバランスで、なかなかの雰囲気があります。)■食べログで、超ローカルな“巣鴨”エリアのレストラン人気順ランキングを見てみます。<未訪問>この順位は後から調べたもので、ふらふら散歩している時は、このランキングについては知りませんでした。巣鴨で知っているグルメ情報は、「古奈屋の本店がとげぬき地蔵の近くにある」ということだけです。いうわけで、今日の晩ご飯は、カレーうどんの名店、“古奈屋”です。■“古奈屋”は、手打ちうどんが趣味だったご主人が、前職を辞めて、1983年に巣鴨でオープンしました。うどん学校に通うことから始め、試行錯誤を何年も続けた結果、一番こだわってきた“カレーうどん”が10年後にブレークしたんだそうです。スパイス店”が初の支店で、現在はこのほか東京に5店、横浜と大阪に各1店を展開しています。メジャーな料理である“カレー”や“うどん”ではなく、その間の“カレーうどん”という、ニッチな分野に目を付けたところがすごいですね~♪(メニュー本の、開いてすぐのページに、お店の生い立ちが書かれています。)■お店の場所は、JR巣鴨駅の西口改札を出るとすぐに大通り(白山通り)があって、横断歩道を渡って右に200m歩くと、上述の“巣鴨地蔵通り商店街”の大きな看板があります。これを300m進むと、右手に高岩寺ととげぬき地蔵尊があり、その奥にある小道を右に入って20m左側にお店があります。お店に着いたのは、ちょうど18:00ごろ。営業時間のはずですが、お客さんが一人もいません。ドアを開けると「いらっしゃいませ~」と声がしたので安心しました。女将さんによると、いつも混んでいるお店も、雨の夜にはこうなることもあるんだそうです。■基本メニューは、大きく分けて、カレーうどん系、カレーごはん系、普通のうどん系があります。季節メニューとしては、秋なので、4種のキノコカレーうどん/カレーごはん/かきあげ、があるようです。“古奈屋”は、今日で2回目なので、やっぱりカレーうどんが食べたくなります。メニューの写真を見て、隊長は“キーマカレーうどん”(1,280円)にしてみます。隊員は、すごくお腹が空いたので、“牛すじカレーうどん”(1,350円)に五穀ごはん小(100円)を付けてみます。■カレーうどんの上に、牛すじ煮込みと水菜、白葱の千切りが載っています。熱々のカレースープを一口飲んでみると、カレーの風味とともに、鰹節系のダシの香りが口の中に広がります。自家製カレールーは、3日間熟成した物だそうで、野菜由来の甘味と巧みなスパイス使いで、しっかりとコクが出ています。そこに、鰹節から取ったダシの香り、味わいが加わり、少量のミルクも投入され、まろやかに仕上がっています。■このメニューには、一品料理としても提供されている“牛すじ煮込み”が載っています。煮込んだ牛すじと糸こんにゃくは醤油系の味付けですが、スープの鰹節ダシとうまく重なって、調和が取れています。自家製のうどんは、もちもちした弾力が特徴で、コシや風味はそれほどないのですが、カレースープとの相性は良好です。逆に、そんなに主張が強くないところが、個性的なカレースープとの組合せ上、より良いのかもしれません。いや~、美味しいです。■サイドについてくる小鉢は、茄子ときのこと、にんじんの煮物です。カレーとは対照的に、とってもあっさりしていて、いい箸休めになっています。■デフォルトのカレーうどんの上に、キーマカレーとキャベツ、それに揚げた野菜たちが載っています。キーマカレーの肉そぼろをカレースープにしっかり溶かすと、どうしたことでしょう!力強くしっかりとした辛さと、豊かな風味、コクがスープ全体に行き渡り、激ウマ・パワフル・カレースープに変身です。パワフルスープは、うどんとの相性も良好です。うどんの個性がおとなしいので、上手くスープの引き立て役になっています。いや~、あまりに美味しくて、どんどん食べ進んでしまいます。■揚げ野菜は、にんじん、獅子唐、紫キャベツですが、この野菜選びにも巧さが光ります。にんじんは甘さ、獅子唐は辛さ、紫キャベツの苦さが、非常に良い味のコントラストを出しています。いった小技もあって、最後までまったく飽きることなく、うどんと具材を食べ終わってしまいます。残ったスープは、五目ご飯とともにいただきます。カレーうどんとは違った旨さで、あっという間に完食です。■量を食べられる方であれば、このおみせで“ごはん”の注文は必須です。カレースープだけを飲んでも美味しいのですが、ご飯とともにスープをすすると、旨味が倍増します。極上のカレーライスがおまけで付いてきたような気分になって、満足感も2倍になります。■総括としては、やっぱり、まろやかで上品な味わいのある、唯一無二のカレーうどんです。上品な和風ダシの効かせ方、うどんとカレースープの合わせの巧さが、他のカレーうどんとは全く違うんですよね。お味と満足感で言ったら、敵なしといった感があります。美味しいだけに、CPの悪さだけが際立ちますね。どんなに美味しいラーメンでも、讃岐うどんでも、1,000円を超えることはまずないので、悩ましいところです。title夜のとげぬき地蔵は、昼よりもさらに渋いですね。このお店は、昼に人生のベテランの方たちが並んでいたので気になっていました。訪問したいと考えていたのですが・・・さすが探検隊さま!この記事を読んで、私も食べた気になりました。title編集長さん、こんばんは~!さすが東京都心探検家の編集長さん!こんな場所も通ったことがあるんですね。このお店のカレーうどんは、普通にイメージする“そば屋のカレーうどん”とはかなり違います。Reserved.http://help.fc2.com/blogranking/manual/Home/ranking_sanka.html。