今年は、あまり新しく縫わなかったけど。服を縫うなら袴&半着ですね!まっすぐ縫うだけなので簡単!そして今年は、衣をひとつも買わずに済んだ。Tシャツ類は、ほぼ着なくなりました。自分で縫う、繕うことの出来るものを着て生活。服の大事さもわかるし、愛着もわきますな。目標に向かって勇んで前進すると言う意味。はてさて、2017年は前進できただろうか?(^^;とりあえず後退はしていないと思います!笑そもそも、こんなヘンテコで手間の掛かる生活を続けられている時点で私は十分勇ましいと思うのです。コメントを残す煮るより蒸すほうが本日も味噌仕込み。・大豆500g・麦麹1008g・塩310g・種味噌200g赤味噌の大豆は、蒸しましたが。今日の麦味噌は、大豆を煮ます。気づいてしまった!最近、燃料に竹を多用。大豆を煮るのに竹は、無理だと。火力が強くなりすぎて、すぐ吹きこぼれてしまう。大豆を蒸したときは、どれだけ火力を強くしても問題なかったのだが。蒸気が強くなるので良い結果に。それに、煮た大豆も美味しいですが、蒸した大豆の美味さには勝てず。蒸したほうが味噌おいしくなるのでは?ということで今季の残りの味噌は、大豆を蒸すことにしました。燃料と大豆の加熱方法の組み合わせを考えつつ。今回の麦味噌は、今まで通りに仕込み。久松の甕に投入!今季、2種類目の味噌仕込み完了。残りの味噌は、年を越してからの仕込みだな。コメントを残すしめ飾りと門松しめ縄の練習したけど、結局ボソボソの縄しか作れなかった(;_;)まぁ、納屋にあった古い藁を使ったからね。先日お友達から頂いた材料を使って装飾。!盛りまくり!!上についている花は庭に咲いていた寒椿を使用。しめ飾りの装飾品はすべて藁の隙間に挿してあるだけなので、風が吹いたら取れるかも(^^;同時進行で門松もちゃっかり作りました!巨大な竹の筒を土台にして作りました。竹は灰で磨いてあります。寒いうちでは、すぐに傷んでしまうので加工。今月のはじめから乾燥。去年より風が良く吹くのでカラカラ。2ザルにびっしりと入っていた生姜がこれだけに。折れるほどに乾燥されていた。ミルサーでサクッと粉生姜に。濃縮されているので少量でも使える。生姜湯でも飲んであったまるか。コメントを残す藁綯いの練習しめ飾りを作ろうと思ったけど、藁の綯い方を忘れてしまった(‐‐;)藁の本を見ながらひとまず練習。形にはなった...かな?手がカサカサだから全然藁に撚りがかからない(;_;)本番を作る時は手を濡らしてから作った方がいいかも。今年も来ました味噌仕込みの季節。・大豆1000g・米麹609g・塩510gそして、昨年は入れ忘れた種味噌200g昨年100g&一昨年100gをちゃんと入れました!今年も赤味噌の大豆は、蒸します。薪をガンガン焚いて、強力な蒸気で蒸す。竹も投入してさらに強力に。蒸し上がりに大豆を食べてみたら。甘くてホクホク!大豆を強力に蒸すとそのままでも、とっても美味しくなるのか。別の機会にそのまま食べるように蒸したくなった。味噌にしなければ!いつも通りの手順で。久松の甕に投入!まずは、一つ味噌が仕込めた!年末年始は、味噌仕込みの日々が続きます。コメントを残す竿竹カミキリムシの幼虫にやられてきた竿竹。今にも折れそうなので交換!今回は2本に増量!これでたくさん干せるぞ。家のすぐ近くの竹林から伐採。今回は、灰で油抜き!5mぐらいあるので火でするより簡単。家の近くに竹林は、必須のほど暮らし。切らずに長いまま家まで持ってこられるのがいいですな。コメントを残す給食の食器カゴ数年前雑貨店で購入した食器カゴ。̳;)しかもプラスチック製品に煤が付くと洗ってもなかなか落ちないんですよ...。燃料用の竹を採りに竹林へ。植物が着物に引っかかった!厄介者のノイバラ。うちでは、大事な遊び道具。接ぎ木の時期だな!ということで通り道のノイバラたちを何株か回収。年が明けたら、庭のバラ達を剪定がてら。今年も接ぎ木に挑戦予定!昨年は2本しか成功しなかったので今年はどうなるか。