地元野菜、旬の魚、東北の地酒をお楽しみいただける和食店「しらい」のスタッフブログです。南部美人その2南部美人の魅力に引き込まれたのは、蔵人の温かさです。魅力あふれるこの蔵人たちは、とても謙虚で、仕事に向かう姿勢が素晴らしい方ばかりです。先日もスタッフが二戸へお邪魔した際、とても丁寧にお酒のことを教えてくれました。皆さまにこの酒を届けたいと思っています。和食と日本酒を楽しむお店ですが、どこにでもある名の知れた銘柄を数多く取り揃えるようなことはしていかないつもりです。自分たちで関係を築き、その季節ならではの美味しい酒や、料理に合う酒を提供していきます。皆様にのんで頂きたいと思います。この”しんとこ”で新しいコンセプトの飲食店にチャレンジします。私たちの新しいチャレンジを、このブログにて皆様にお伝えしていきます。新所沢は今年2度目の積雪です。オープン初日を経験し、2日目の営業を前にミーティングをしました。今日から初めての週末営業を迎えます。南部美人その2南部美人の魅力に引き込まれたのは、蔵人の温かさです。謙虚で、仕事に向かう姿勢が素晴らしい方ばかりです。丁寧にお酒のことを教えてくれました。