豚肉とエビ、イカ、野菜がたっぷり入った中華の定番おかず。豚肉は長さ3cmに切る。むきエビは背ワタを取り、分量外の塩水で洗って水気をきる。イカは胴の内側にある足の付け根を外し、足を持って胴から引き抜く。胴の中にある軟骨は抜き取り、内側をきれいに水洗いして水気をきる。足は目の際でワタごと切り落とし、くちばしを取り除く。足の長さを切り揃えて2本ずつに切る。胴は1枚に開き、切り込みを入れて食べやすい大きさに切る。水煮タケノコは薄切りにする。ニンジンは皮をむいて半月切り、またはイチョウ切りにする。白菜は縦半分に切り、軸は食べやすい大きさの削ぎ切りにする。ピーマンはヘタと種を取り、食べやすい大きさに切る。キクラゲは水でもどし、食べやすい大きさに切る。<水溶き片栗>、<合わせ調味料>の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。作り方1フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚肉、むきエビ、イカを炒める。2全体に炒められたらニンジン、白菜、水煮タケノコを炒め合わせ、<合わせ調味料>を加える。3煮たったらウズラの卵、ピーマン、キクラゲを加えて少し煮、野菜が柔らかくなったら<水溶き片栗>をまわし入れ、よく混ぜながらトロミをつける。4最後にゴマ油を加えて全体に混ぜ合わせ、器に盛る。おじいちゃん、おばあちゃんからお子様まで、大皿中華を囲んで皆でワイワイと賑やかな食事になりそう。ひさはるさん具はこんなに多くありませんが、あるものを色々いれて作りました!ご飯にかけようか迷ってパリパリにした焼きそばにかけてあんかけ焼きそば風にしました。これが大正解!とってもおいしかったです。けーママさんエビとイカはシーフードミックスで。とろみを濃いめにつけて、ごはんにのせても美味しいです。たくさんの具材でバランスも良くて、また作りたいと思います。和食名店の味を気軽に。体験したい老舗Hanako.tokyo東京から飛行機で約1時間半。一泊二日で巡る徳島女子旅!おすすめスポットまとめ。今回の旅は、四国の東側に位置する徳島県。kyoto...児島麻理子の「TOKYO、会いに...京橋エリアのU1,500円ランチ...東京から飛行機で約1時間半。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。