ほとりにて、ピロール農法で「もりの元氣米」を作っている松田邦男です。福井では奥越(奥越前)とよばれ、山のふところに抱かれた盆地に、九頭竜川があり、雪解け水や雨水に恵まれた水の豊かな街です。名水百選の一つ、「本願清水」湧き水や日本百名山のに選ばれている「荒島岳」など自然に恵まれた土地柄でもあります。天空のお城で有名になった「越前大野城」が霧中の城になるのは、一日の寒暖差が大きく、春や秋には霧が発生しやすい気象からです。この寒暖の差のおかげで、お米の旨み成分が培われています。気象条件、水と太陽の恵みの好条件が揃った。北陸の、美味しいお米を作る郷です。私がすんでいる所には。熊も、鹿もおり、イノシシは電気柵を設置しないと田んぼに入ってきます。初夏には、清流を好むホタルも飛び交い、用水路には、ウグイやアマゴ(養殖場から流れてきた)をみかけることもあります。冬は、1m以上の積雪があり、2018年には、豪雪になっています。山に積もった大量の雪が徐々に融け、九頭竜川から、用水路に、水は豊富で、上流なのでたいへんきれいです。田の草取り親から農業を引きついだばかりのころ、当時幼稚園児の息子二人がアトピー性皮膚炎になりました。鶏糞を肥料に使い、除草剤、カメムシの防除をやめました。除草剤なしでは田んぼは、雑草だらけになり、隣りの田んぼに雑草の種が飛び、迷惑がかかります。除草は必要で、健在だった両親の力も借り、家族総出で子供たちのために田んぼの草取りに精を出したものです。◎アトピー性皮膚炎が改善された微量栄養素たっぷりのピロール野菜このお米のおかげもあって、息子達のアトピー性皮膚炎もおさまり、元気に成人となり結婚、孫にも恵まれました。