作り方:1.ボウルに茹でたじゃがいもを入れ、フォークで粗くつぶす。2.チェダーチーズ、クリームチーズ、ベーコン、万能ねぎ、塩、コショウ、オニオンパウダーを加え、滑らかになるまで混ぜ合わせる。3.クッキングシートを敷いた天板に(2)を移し、全体を平らにならす。4.ロースハムの中央にチェダーチーズを乗せて、上下、左右を折りたたんで包む。5.(4)を(3)に等間隔に埋め込み、上から生地で覆って平らにならし、冷凍庫に入れて30分冷やし固める。6.(5)を型から外して正方形に切り分け、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付ける。7.180°Cに余熱した揚げ油に(6)を入れ、きつね色になるまで2-3分揚げたら油を切ってバットに上げる。