(クロワッサン)9月頃より再開致します。(よつば発酵バターを練りこみ、天然酵母を使用した独特のもっちりクロワッサンです。(ご希望であれば紫陽花ブレッド(新茶+高キビ)にも変更可能です。ココナッツとオカラを合わせた生地に桑抹茶(昔から薬効にも使われていた桑の葉。(柔らかな新玉ねぎの季節がやって来ました。(宇治白河で育った茶葉を焙じ細かくしたものに、ホワイトマルベリーを合わせて焼き上げました。高きびをお花に見立てて焼き上げます。自家石臼で挽いた米に発芽モード玄米クリーム(グレインクリーム)を合わせて米酵母で焼き上げました。米の甘みが広がるブレッドです。日々のこと5月になりました。GWも始まりなんだかいつもと違う始まりにドキドキワクワクした毎日を感じています。5月3日は、毎年恒例となっている石窯パーティー。今年もみんなでワイワイ楽しめたら嬉しいです。[&hellipご注文について定番のパンカンパーニュ全粒粉100%ブレッドスペルト小麦100%ライ麦100%ライ麦100%(フリュイ)玄米ミルクブレッド黒米入り玄米ミルクブレッド米100%ブレッド今月のパン最近の投稿1月になりました。天然酵母を使用したイタリアの焼き菓子(クラッカー)明けましておめでとうございます。