池袋を拠点に東京のグルメ探検を日課としているKentaroのグルメ日記。2014年もコスパ重視で、東京中をオールラウンドに食べ歩きます。■今日は天気がいいので、池袋から車でちょっとの距離でいいお店がないかと、練馬区・中野区などをターゲットにお店を探します。ラーメンデータベースの“練馬区”のランキングは次の通り。食べログの“西武沿線”エリアの点数順ランキングはこんな感じ。井の庄”は最近行きましたねー。“辛辛魚らーめん”は、かなり美味しかったです。第3位で入っている“破顔”というお店は、雑誌かどこかでも見たことがありますね~食べログの紹介では、“汁なしまぜそば”と“つけめん”がおいしいお店なんだそうです。池袋の本拠地からは、およそ7km。ドライブには、ちょうどいい距離です。北口から北向きにおよそ30秒歩いたところにあります。駅の近くをうろうろしていると、最初に高架下に10人ほどの行列が見えたので「これかな?」と思ったのですが、違いました。こちらは“ラーメン二郎・桜台駅前店”でした。駅の周りをよく見ると、ラーメン店だらけです。(@-@;)(コノエキ、スゴスギ...)■やっとのことでお店を見つけたのは13:30ごろ。店内はカウンター席9席で、待ち行列は7人ほどでした。並んでから“先に食券を買ってください”と書いてあるのに気付いて、券売機を見てみると、ショック!人気があるとのことだった“つけめん”のボタンは、すでに赤字で“売切れ”のランプが点っています。すごく残念...■券売機の表示順にメニューを挙げると、“汁なし”(醤油味「甘口」)、“塩汁なし”(塩味「ピリ辛」)、“煮干し汁なし”(醤油味「和風」)、“つけめん”(鳥と野菜のポタージュ)、“醤油らーめん”“塩らーめん”(平打ち麺150g)の順になっています。お店の説明書きだと、人気順は(1)“汁なし”、(2)“つけめん”、(3)“塩汁なし”なんだそうです。なし”をセレクトします。並盛200gと中盛300gが同料金だったので、300gにしてみます。■ちなみに、このお店の“汁なし”は、『噂のラーメン2011(首都圏版)』というラーメン本でも紹介されています。“太麺とタレが絡まる-トッピングも旨い”というタイトルに続いて、こんな解説です。「人気の汁なしは極太麺と特製醤油ダレ、カツオ節を中心とした魚粉などが一体になっている。炭火で焼くチャーシューや大量のネギがアクセントになり、300gの麺もペロリ。とろとろの味玉も秀逸だ。自分は“まぜそば”がけっこう苦手ですが、この解説を見るとちょっと期待できるかも。■出てきた時はこんな感じ(↑)です。大量のネギをちょっと横に避けて、具材を見てみます。炭火で炙った短冊形チャーシュー、メンマ、半熟玉子(半分)が入っていますね。大量の揚げニンニクチップと、大量の魚粉が振り掛けられています。■太ストレート麺の下を見てみると、醤油ベースのタレが入っています。普通の“油そば”と比べると、タレがどんぶりの底にしっかり入っていて、スムーズに混ぜ合わせることができます。食べる前に、しっかりと混ぜ合わせます。...■それでは、味わってみます~!太ストレート麺は、かなりしっかりした硬めの歯応えのガシガシ麺。お腹に溜まるタイプです。タレは、お店の解説どおり“甘め”の醤油味で、めちゃくちゃ麺と合います。これは美味い!“まぜそば”なので、麺と一緒にネギやニンニクチップが口に入ってきますが、これがパワフル感を増強してGOOD!!強烈なアクセントになっています!途中で味わう具材たちも、なかなかの活躍をします。炙りチャーシューは、香ばしい香りと、脂身のジューシーさが特徴。味付き半熟玉子も、醤油ベースの程よい味付けがタレと合っていて旨い。■中盤になって、普通のまぜそばの流儀どおり、机の上の“酢”と“ラー油”を投入します。すると、どうでしょう!酢の酸味がさっぱり感を、ラー油がちょいカラ感を出して、まるで別の食べ物のようになります。油っぽさに飽きてきたところに、急にさっぱりした味わい。これも違った味として美味いです~!!■終盤になって、壁の「スープ割にもできる」という表示を見つけ、麺を少し残してスープ割にしてみます。すると、なんということでしょう!まるで、別のラーメンを頼んだかのように、麺をすすって楽しむことができます。■総括としては、初めて美味しい“まぜそば”に出会った、と言える一杯です。醤油ダレと太ストレート麺の組み合わせが良く、美味しいということがこの“汁なし”の特徴です。そこに加えられている、ネギ、ニンニクチップ、魚粉も、この一杯を美味しく楽しく演出するのに欠かせない要素です。具材にもしっかり手が入っていて、抜かりなくエンターテインしてくれます。とどめに、酢&ラー油投入、割りスープ投入で、全く違う味わい、楽しみ方を提供してくれてます。おすすめレベルは5+++(かなりおすすめ~!!)です。titleうぉぉぉぉ~~これは美味そうですね~~イワブチさん好みの濃い系の味で、イワブチさん必須の腹に溜まってもくれそうですし(笑)しっかり覚えておきます!桜台、あんな駅(失礼っ)に、二郎含めてそんなにあるなんて、経営者たちは何を考えて同じ場所に出すんですかね~~追記:今回の書き方、桜台駅の状況、食べる前の分析、食べている時にも3段階に順番に、と。titleいわぶちさん、こんにちは~!写真はそんなに綺麗に写っていないのですが、とにかく味付けが素晴らしかったんですよ。Reserved.http://help.fc2.com/blogranking/manual/Home/ranking_sanka.html。