staffこんにちは。今回は『生花でつくる春の花束』ということで、春らしいやわらかい色の花をご用意しました。花束ができたときは、みなさんとてもうれしそうでした(^-^)今回の講座は、お花がたくさんあったので、部屋全体が明るくなって、作成中ずっと心がウキウキ。なんだかお花たちに癒された気がしました(*^-^*)やっぱり、お花っていいですねー♪そう思った山本でした。staffこんにちは!グリーンスタッフの山本です(^o^)丿だんだん暖かくなって、春らしくなってきましたね。staffこんにちは。グリーンスタッフの佐藤です。今日は寒さもだいぶ和らいで、日中はポカポカ陽気のお天気でしたね(^^)前回1月8日のブログ以来、久々のまめ日記です。お豆さんたち、だいぶ大きくなってきましたよ!!↓スナップエンドウ、ウスイエンドウ、ツタンカーメンは、もうネットをしているのがかなり窮屈そうです。↓ソラマメも、こんなに大きくなりました。今日は、ソラマメ以外のお豆さんたちに追肥をしました。(ソラマメはもう少し後で追肥をします。)この栄養を食べて、たくさんの花がさいてくれるといいな。一株ずつ追肥をしていると、スナップエンドウのお花が咲いているのを見つけました!スナップエンドウの花はきれいな白色です。隣にはつぼみもあります。↓ツタンカーメンの花のつぼみも出始めました。どんなお花が咲くのか、お楽しみに。次回は、ネットを外していよいよ支柱立てをします。それでは、また次回のまめ日記で。staffこんにちは今回、ブログ初登場のグリーンスタッフの門田(モンデン)です。本日、晴天の下、天空の農園での予定でしたが、あいにくの雨・・・。いうことで、館内で味噌作り講座を開催致しました。足元悪い中、お越しいただいた皆様ありがとうございました。・種水(大豆を煮た煮汁に塩を加えたもの)さあ、いざ、味噌作り~(^0^)♪1大豆をつぶそ~う麺棒などでつぶすか、手でぷにゅぷにゅ2「塩切り麹」を作る塩と麹を両手ですり合わせるようにほぐし、塩がまんべんなくいきわたるようにしっかり混ぜます。3「仕込み味噌」を作るつぶした大豆に、塩切り麹を混ぜ作ります。水加減を見ながら、少しずつ種水を足し、さらに麺棒もしくは手でつぶします。なんと、手の体温によってお豆の色がみなさん違ってるんですよ。容器に入れ、雑菌などが入らないように、上からラップでしっかりと密閉しておきます。