〈はじめに)ビタミンという名称は生命に必要なアミンという意味なので基調テーマは「ビタミンと生命の輝き」としました。最近ビタミン学の研究は著しい進歩があり、専門外であると理解し難い面もありますので演者には分かり易く解説して下さるようお願いするつもりです。会場が分散すると聞きたい講演も聞けないことがありますので大ホールに一同に集まっていただきディスカッションをするように試みました。その結果、一般演題はポスター発表となってしまいましたがポスターを軽んじている訳ではありません。題を厳選し大ホールで発表していただきます。日(木)、26日(金)に開催いたします。月以後ですとサッカーのワールドカップでホテルが満室のため早くなってしまいました。分位みておいて下さい。プログラムは別紙に示します。研究委員会からのシンポジウム、特別講演�Tと教育講演�Tが行われます。シンポジウムが行われます。分からダイアモンドの間で懇親会を行います。ボニージャックスの出演をお願いしていますので奮ってご参加下さい。サプリメントアドバイザー認定機構の協賛でパネルディスカッション「ビタミンサプリメント」が行われます。単位)が取得できます。日両日開催されていつでもポスターがみられるようになっております。質疑応答の袋が備えてあります。産経新聞が主催で開きます。日と長くなってしまいますが多くの方々のご参加をお待ち申し上げております。inet.or.jpルテインとAMD心疾患やがん、加齢性眼疾病などの生活習慣病は、高齢化に伴い増加している。この生活習慣病の増加により、栄養学を含め予防の観点からの研究が進行している。)や白内障などの深刻な眼疾病のリスクを低減させることが証明されつつある。高齢者における失明の原因の一つであり、視覚障害を引き起こす。進行による障害を負っている可能性が推測されている。発症リスクは加齢により増加し、また男性より女性のリスクが高い。治療法は未だ確立されていない。このため、予防や進行を抑制する方法の研究が進められている。ケール(キャベツの一種)、ほうれん草、ブロッコリーなどに多く含まれる。・ルテインは同じカロテノイドの一種であるゼアキサンチンとともに網膜の黄斑部に存在する。活性はないが、以下の重要な生理活性をもっている。分子式:C40H56O2構造式ルテインの生物活性サプリメントから摂取したルテインは吸収されやすく、速やかに血中濃度が上昇する。吸収されると、眼などの組織に貯蔵される。血漿中濃度を上昇させるには最低2.4mg/日の摂取が必要である。これまでの研究で、摂取量が40mg/日までは副作用なしで眼疾患患者の視力の改善などの効果が確認されている。今後のルテイン研究ルテインについての研究は大きく進歩したが、今後も各分野でのさらなる研究が必要である。発症の有無や、ルテイン投与による治療効果などの測定が可能であろう。ルテイン推奨摂取量範囲の確定やルテイン摂取による効果を明確にするためにもヒト介入試験が必要である。名を対象に研究を行った。その結果、ルテイン摂取量は男女ともに結腸癌と逆相関関係にあった。対象者のルテイン及び各カロテノイド摂取量を下記の表に示す。