LIMIA(リミア)は住まい・暮らしの情報メディアです。DIY、100均、インテリア、家事、収納、グルメ、ファッションからリフォームまで、各分野の専門家や主婦の方々による生活を豊かにするアイデアや素敵な写真を毎日お届けします。食べるの大好きな料理家・再現レシピ研究家の稲垣飛鳥です。今日は、熱々料理の代表でもある「グラタン」のご紹介です。子どもの頃、夕飯が「グラタン」の日はテンションが上がりまくりでした!それは、今も同じ様です。今日ご紹介するレシピは、フライパン一つでできるレシピで、ホワイトソースもダマにならない方法です。◯オリーブオイル適量1、フライパンにバターを乗せて弱火にかけて、溶けてきたら、玉ねぎ、ベーコン(肉・魚介類)を入れて炒めます。2、きのこ類、コーンも入れて、全体がしんなりしたら塩を少々して軽く味付けしておきます。3、2に小麦粉を振り入れて粉っぽさがなくなるまで炒めます。※ここでしっかり粉ぽっさがなくなるまで炒めるのがダマにならないコツです。4、3に牛乳を少しずつ入れてとろみがついたら、コンソメを入れます。5、4に湯がいたマカロニを入れ全体を混ぜます。※この時はマカロニを150g入れていてマカロニだらけの写真です(汗)分量の100gがちょうどよいです。6、グラタン皿に5を4等分に入れてお好みで湯がいたブロッコリーを適量乗せて溶けるチーズ、パン粉を乗せて、その上にオリーブオイルを回しかけて(バターでも可)トースター、もしくはオーブンや魚焼きグリルなどで焼き目がつくまで焼きます。熱々トロトロでおいしいです〜〜〜♪やっぱり、大人になってもグラタン大好き〜〜〜よかったら、作ってみてください。ブログもよかったら、遊びに来てくださいね。あすかふぇのおいしい毎日インスタもよかったら、フォローしてください。稲垣飛鳥フード・ライフスタイル料理愛好家・再現レシピ研究家の稲垣飛鳥です。食べることが大好きで、日々「簡単・おいしい」レシピを追求しています。暮らしのお役立ち情報部シンプルだけど、ほんの少しドレスアップ。