「旬の食材百科」話のネタ様々な食材や料理についての情報を綴っています。Twittersyokuzaihyakka更新:ナイアガラ・ブドウ:アメリカから明治時代に導入されて以来、生食だけでなくジュースやワイン用としても作り続けられている白ブドウ品種です。食材百科に写真と共に解説を追加しました。18:33取材協力:NHK「晴れ、ときどきファーム!」(9月13日放送予定):制作会社ジーズ・コーポレーションより依頼があり、当サイトの「冬瓜の冷たい鶏そぼろあんかけ」を提供させて頂きました。一つ打木赤皮甘栗かぼちゃに代表される赤いカボチャです。甘みが強くしっとりとして煮崩れしにくいのも特徴。14:24更新:キャンベルアーリー:明治時代にアメリカから導入されて以来、各地で栽培され、これから様々な品種が生まれてきました。食材百科に写真と共に解説を追加しました。03:11:23トラックバック(0)コメント(0)ホーム「旬の食材百科」話のネタここでは食材に関するNEWSや情報を取り上げてみなさんにお伝えしていきます。