ほかにも喫茶室「嘉木(かぼく)」の運営など、様々な業務があります。観光でお越しのお客様、海外からのお客様、常連のお客様など様々なニーズに対し、時にはゆったり分かりやすくお茶の説明をし、時にはテキパキと商品の包装をするなど、臨機応変な接客スキルを要します。今までにないアイディアを持ち、それを実現できる人。老舗ゆえ、「昔からこうだから」と言われて染まってしまっているところもあります。変わるべきところは変わっていかなければいけません。昔からの大切な部分は守りつつ、時代と共に変えていける人、「アイディアをもった人」がいいですね。思いつきで終わらせるのではなく、周りを巻き込むバイタリティが欲しいですね。直営12店舗で、接客販売に当たります。管理なども含めた、店舗運営を担当します。販売するだけではない、高度な総合販売職といえます。自分の考えをしっかり持っていて、それを相手にきちんと伝え、実行できる人。そのためには、自分の行動や言動にいつも責任を持てる人じゃないといけません。事務職の仕事は大きく2つ。1つめは、「顔の見えない接客」。せの対応、顧客の情報の集積・管理などを担当します。お客様のお顔が見えないだけに、少ない情報からお客様のニーズを探り出すための高いコミュニケーション能力と、豊富な商品知識が求められます。2つめは、「営業サポート」。間限定で行われる「京の老舗展」など)出張者などの事務サポートを担当します。して、企画広報グループ、経理財務グループ、人事総務グループ、情報システムグループがあります。企業が発展していくために大切なこれらの要素が、無駄なくスムーズに動くよう、バックオフィスとして現場の支援を行います。