釘師が終わって次は、コーヒー専門店です。渡辺:今度はコーヒーですか、本当に振り幅が凄い。(笑)小林:豆を売って、焙煎もやって、後半は蝶ネクタイをしてコーヒーを淹れていました。渡辺:魚河岸には子供の頃から行かれていたとか。小林:父が店をやっていたので、ずっと一緒に仕入れに出されて...。小学校2年の時に夏休みは毎日、父と魚河岸へ行っていました。その後、大学を出て店に入ってからうちの仕入れの連中と本格的に魚の見分け方なんかを詳しく教わりましたね。渡辺:そうなんですね。キャリアとしては、小学生の時から続いているわけですね。(笑)小林:そうです。子供の頃からやっていたので、全然違和感はありませんでした。渡辺:ずっと身近にあるんですね。小林:そういういろいろな職業を経て通産省(当時)の後継者育成コース、アメリカのビジネススクールに行きました。渡辺:コーヒーの後にビジネススクールに行ったのですか。一通り下働きが終わったので、これからは経営の勉強でもしろということですね。渡辺:ビジネススクールに入ってくる人は、現場のことを知らない人が多いですよね。小林:それでは意味がないので、現場で働いてから勉強しなさいという話です。渡辺:ビジネススクールで面白がられませんでしたか。慶一さんのような経験を持っている人はなかなかいないでしょうし。それは何歳ぐらいの時ですか。小林:26、7歳ですね。28歳で父の後を継ぎました。渡辺:テニスをやっていた頃は、仕事をしていないですよね。小林:働いてましたよ。大学を卒業して修行が始まるわけですが、卒業した年からテニスで全日本の選手になったんです。板前修業をしながら一日2〜3時間インドアのコートでテニスの練習をして朝は魚河岸で仕入れをして、だから凄く大変でしたよ、その頃は。同4月、ポニー(株)、(株)ポニー、(株)築地、兆栄商事(株)に入社。1983年11月、ポニー(株)、(株)ポニー、(株)築地の代表取締役に就任。1989年7月、兆栄商事(株)代表取締役に就任。2004年、六雁をオープン。テニスでは全日本選手、ゴルフでは国体東京都代表に選出されるなど仕事以外にもマルチな才能を発揮。イノベーターとして渡辺:ビジネススクールの後は日本に戻ってこられたんですね。小林:戻って会社を継いで、ゲーム会社や洋服の会社などいろいろやって、父が亡くなってからは鬼がいないのをいいことに会社をころころ変えていったわけです。当時「築地」という屋号でやっていた日本料理屋も利益は出ていたのですが4店舗を次々と閉めました。渡辺:それはどうして閉めたのですか。「築地」はどちらかというと薄利多売の店で、このままでは先が危ないと思ったのです。渡辺:反対されませんでしたか。小林:大変ですよ、喧嘩でした。(笑)渡辺:普通はそう言われますよね。して危ないと思ったのですか。小林:私はそこで板前をやっていたわけですが、繁盛店でしたからみんなヘトヘトになるまで働かされるわけです。それで生活を維持していたんですけれど「この先に何か待ってるのかな」と思い、職人たちが歯車のようにこき使われていていいのかなと考えてしまった。そこで思い切って店を閉めたんです。渡辺:それは、経営者としてやりたくなかったのですか、それとも職人として。自分が働きたいと思う店だったらいいけれど、これを自分が継ぐのは無理だと思いました。当時の思い切りのおかげで、うちは今でも会社としてはしっかりしているわけです。あのまま続けていたらここにいられたかわからないですよ。渡辺:しかし、ずいぶん思い切りましたね。「おまえには私が作った土台があるけれど、同じことをやる必要はない」という父の言葉があったので助けられました。渡辺:ずいぶん柔軟なお父様ですね。普通は逆ですよね、石にかじりついてでも、となりそうですが。小林:父もイノベーターだったんですね。私はその血を継いでいる、要するに会社を継いでいるのではなく、血を継いでいるだけなのです。「おまえはおまえで好きなようにやれ」という話だったんです。