11:28以前こちらでご紹介した、西野にあるFoods&Breadが、7月30日(木)にリニューアルしたと聞きつけまして、早速足を運んできました^^今まであった壁がなくなり、製造過程が見えるオープンスタイルに!リニューアルオープン初日ということで、皆さんフル稼働な感じで動かれておりました^0^;今回の目玉はこちらのメロンパン♪北海道牛乳100%で焼き上げたメロンパン自体は前からありましたが、オープンスタイルなので、窯直出スタイルの焼き立てを購入することが可能です^^しかもリニューアルオープン記念で、メロンパン購入の方にシュークリームのプレゼントが!!※1日先着50名・8月2日(日)までそしてそして。このイチオシのメロンパンにアイスクリームを無料で挟んでもらえるキャンペーンもやっているのです!ワタシも早速いただいてみました!メロンパン、結構大きめなのでまずはパンのみパクリ。うわぁ、ものすご~く、しっとりしております><メロンパンって、小さいころからよく食べている定番のパンだから、味の想像はつくと思うのですが、このしっとり感は北海道牛乳100%使用だからこそなのでしょうか。期間限定ショップで出店した時も大盛況だったとのことで、オープンしてすぐ、行列のできるお店に取材したい・したいと思いつつ、忙しいところに行くのは迷惑も掛かりますし、「午前中なら比較的、大丈夫ですよ!」とのご連絡を受け、ようやくお邪魔することが出来ました!カウンターのディスプレイを見ているだけでもワクワクします^0^一〇八抹茶茶廊は、フィール旭川地階「copia」にある北海道初出店のショップで、元々は広島のお茶の駿河園が抹茶専門店として手掛けている茶の環が、抹茶のスイーツをより気軽に~ということで、スタートしたそうです。抹茶うまみあずき餡ギッシリ!と、餡は当然北海道産の小豆かと思ったのですが、マネージャーさんに聞いたところ、『北海道産の小豆で作ると甘みが強く抹茶の風味が負けてしまうので、あえて北海道産じゃないのです』そんなこだわりがあるんですね!!と、食べて納得。店舗奥に広がる中庭が、都心部とは思えないほどの緑!!一瞬、帯広?と思わせてくれる演出に、さすが六花亭だなぁと思いました^^ちなみにこちらは仲通りから見たビル。北側の入口とはま雰囲気が違います!2階には約70席の喫茶室(10:30~18:00※LO30分前)白を基調とした清潔感のある広々とした店内。クッションがカワイイ^^ここでしか味わえない、窯出し大平原(なんと7月いっぱいは、喫茶室ご利用の方にお試しで提供してくれるそうです!)や、ティラミスなどの特別メニュー他、新作のサックサク苺ミルフィーユやマルセイアイスサンド、六花の森ヨーグルトなど、そして定番のピザや六花氷などなど盛りだくさん!!と、実は試食も出来たのですが、別の取材で満腹だったため断念><暫くは混みあいそうですね。雪やこんこと々ココアビスケットがベースで、その上にサクサクのチョコパイを重ねてさらにチョコレートでコーティング。フリーズドライ苺とマルセイビスケットのクランチにサクサクのパオを重ねて苺チョコレートでコーティング。ばら売りは一つ110円だそうです。今回、最上階には120席まで設置可能なきたこぶしホール(写真)や、6~8階には221席ある本格的なコンサートホール【ふきのとうホール】もあり、7月の公演はすでに完売とのこと!※詳細はこちら時間がなくて覗けませんでしたが、イスは(株)天童木工のオーダーメイド品で、座り心地にこだわっているそうです。他、3・4階にはヤマハミュージック札幌店、5階にはギャラリー柏があるようです。お忙しいところチラッと見学させていただきましたが、カウンターが2つあり、かなり贅沢な空間でした!オープンしたら一度はゆっくりお邪魔してみたいものです。立ち呑みの文化があまり定着しない札幌ですが、昨日の夜は初日だからか、かなり賑わっておりまして、年齢層もかなり幅広かったデス!これからの季節にピッタリなフリージングハイボール導入されています^^食事のメニューはこんな感じ。オススメの肉どうふが、残念ながら初日から売り切れておりました^^;立ち呑み&かなりの混雑ぶりだったので、スマホで撮影^^;ザンギ以外は200円!このご時世で素晴らしい。“清涼夏テラスランチ”を一足先に体験してきました。モノすご~く久し振りです!改めて、重厚感のある建物です中に入った瞬間から、別世界な感じがあります素晴らしい日本庭園の中を通り、テラスランチの会場に向かいました。計5回流していただけるのですが、〆の合図が梅そうめんなんです^^これがまた美味しくて。梅そうめんをお替りしたくなりました(笑)デザートは中に移動してゆっくりと。