(36)鉄道模型の宿の珈琲マスターブログ北信州木島平村で鉄道模型のあるホステルを運営中。こだわりのネルドリップ珈琲をどうぞそろそろ入れ替えか??そろそろコーヒー豆の入れ替え時期です。超定番としてLCFマンデリンは、もはや不動の位置を占めています。おまかせでと言われれば有無を言わせずLCFマンデリンの瓶に手が伸びる、そんな感じの4番バッター的位置づけです。中煎りのブラジルとコロンビアは味の性格が比較似ているので、どちらか一方でもいいのかなという気もしますが、コーヒー定番国としてはどうしても外せません。ラ・タサ」の存在意義が薄れてしまいます。悩むところであります。思い切って強酸味のケニアをあえて仕入れるか。どれをのんでも味が違うという基本コンセプトをしっかり守りつつ、しばらく悩んでみたいと思います。COMMENT(0)|3月下旬の常備豆3月下旬のラインナップの発表です。久々に登場は深煎りのコロンビア。中煎りの定番、ブラジルダテハも久しぶりです。新入りはグアテマラ、マンデリンは西山コーヒーさんのリントンマンデリンです。どちらかというと中~深煎りにシフトしてみました。COMMENT(0)|最後に残ったのはマンデリン3月の豆がほとんど売り切れました。最後に残ったのはリントンマンデリン。マンデリンは人気なので、こいつだけおおく仕入れていたのです。COMMENT(0)|スタバ@梓川オー苦い。「みゆきの杜」は、北信州を舞台にしたの昭和レトロな風景が展開する常設Nゲージ鉄道模型レイアウトを常設。★コロンビア★ブラジル★インドネシア★ケニア★パナマ★イエメン★エチオピアなど、世界各国の特選珈琲を常時7-8種取り揃えています。