富山で体質別スムージーダイエット教室を開催してきましたツイートシェアはてブGoogle+Pocketこんにちは、PFLABO編集長の細江啓太郎です。富山で開催をした『体質別スムージーダイエット教室』のレポートをお届けします。今回は、地元の方に自然農法の農家さんをご紹介していただき、そこで調達した食材でスムージーを作ってきました。この企画の狙いは、「身近にこんな美味しい食材があったんだ!」と、地元の人に気づいてもらうことです。農家の方も、スムージーという切り口で生産している野菜をPRできれば、新しい需要を喚起できると思うんです。自分ならダイエットを通してその繋ぎ役になれる!と思って計画を立てました。前日入りして、スムージー教室で使うニンジンを自然農法の畑で収穫させてもらいました。ぬかるみで足を持ってかれます。空気の音が聞こえてきそうなほど静かな場所。美味しい野菜はこういう環境の元で作られているのですね。畑で野菜を収穫した後は、雰囲気のある納屋で、農家さんに取材をさせてもらいました。暖炉がある!w干してある作物や農機具などを見ていると、そこで働いている様子がリアルに感じ取れました。取材をしていて印象的だったのが、パワーのある食材作りの秘訣です。「農薬も肥料も撒かない自然農法は、土の状態が作物の質に影響する。土に関わろうとする心を持つことが大事。食は人にとってどういう機能を持っているかを考えると、自ずと農法も決まってくる。」とお話をされていました。普段何気なく食べているものは、こうやって誰かが心を込めて作ってくれているんだと、改めて思いました。とれたて野菜の天ぷらなどをご馳走していただきました。日付が変わって、いよいよ講座の開催です。午前中はスムージー教室を開催。畑で採った食材をたっぷり使ってデトックススムージーを作りました。午後は「体質別ダイエット講座」を開催させていただきました。参加者の方に、有機野菜のお土産をお持ち帰りいただきました。4.土地に根ざしたパワーフードスムージー教室を開催しているのは、国産の食材の魅力を伝えるためです。日本の各地には、その土地に根ざしたパワーフードがありますが、あまり一般には知られてないケースもあります。広める手段はないかと考えた結果が、スムージー教室の開催です。「スムージー」という切り口にすれば、興味を持って話を聞いてもらえると考えていて、今回のように地方で開催する際には、できるだけその土地の名産品を使うようにしています。5.食は繋がりをつくるスムージー教室では、その時に使う食材のストーリーを話すようにしています。私たちが毎日当たり前に食べているものは、多くの人に支えられて成立しています。店頭に並ぶまでのプロセスや、生産者の想いなども知れば、自然と食に対する意識が変わると思うのです。食は体の機能を整えるためだけではなく、繋がりをつくっているもの。スムージーやダイエット教室を通して、今後もそれを伝えていきたいと思います。体質別スムージーダイエット教室この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。食べて痩せるダイエットの料理教室に行ってみた【北條康子先生】RECOMMENDこちらの記事も人気です。