1~3歳4~6歳7~9歳10~12歳Terraceで話題!シェアシェア送る送るクリップクリップしました「日経DUAL」編集部員(+α)が腹をくくって披露する手抜きレシピ。手を抜いても愛情は決して抜かない、部員たちのとっておきのアイデアを紹介します。今回は、どんぶりもの、パン、パスタなどを取り上げます。引き続き、使える手抜きアイデアが満載です。日経DUAL編集部員の「手抜きレシピ」は、あくまでも疲労困憊したときの緊急ごはんです。いっても、毎日の夕飯づくり、本当に大変ですよね。DUAL編集部員のリアル晩ごはん」。今日は何作ろう...とちょっと悩んだとき、日経DUALを覗いて、参考にしてみてくださいね。恥ずかしい手抜きに見えても、コレ使える!という数々のアイデアレシピを編集部員たちが公開した「上」編。続きまして「下」編でも腹をくくってどんどん公開しますよ~。ごはんものからいきましょう。【作り方】ごはんをレンジでチン。その間に卵、チーズ、牛乳を混ぜておき、熱々のごはんに絡めるようにして混ぜるだけ。【ポイント】大人はペッパーをかけて。ごはんの熱で、卵はカルボナーラのようにトロッといい具合。卵かけごはんの味はしますが、リゾットと思えばリゾットのようにも思えてきます。チーズが大好物の娘の目はもちろんハート。母は心の中でよっしゃ!とガッツポーズをする簡単レシピです。ふふ、卵があればカルボナーラ気分、分かります。私も無理くりカルボナーラ系いいですか?和風カルボナーラ風(7分)【材料】パスタ、卵黄、バター、鎌田の「にんにくだし醤油」、粉チーズ【作り方】パスタがゆで上がったら、卵黄、バター、にんにくだし醤油、粉チーズを混ぜる。この「にんにくだし醤油」が便利で、他にも、にんにくチャーハンや、焼きおにぎりなどに使ってます。にんにくが入ってるので、子どもが食べるものには控えめに使ってます。へぇ、こういうものがあるんですね。次は、どんぶりものも披露しましょう。【作り方】買ってきたお刺身をボウルに入れて、しょうゆ・ごま油・マヨネーズ・ごまを加え混ぜる。ごはんの上にのせて、水菜やカイワレなど手でちぎれる葉物野菜を添える。九州にお刺身をおしょうゆや薬味などとあえる「りゅうきゅう」っていうお料理があるんですって。そこからヒントを得て丼にしたのがこちらです。以前も、超シンプルな“沖縄料理”を紹介してましたよね(詳しくはこちら)。保育園からの帰り道って遅い時間でしょ。その時間だとスーパーのお刺身コーナーにお買い得品が並んでるんですよね。ほんの少量のマヨネーズを入れると、子どもが食べやすい味になりますよ。どんぶりものなら、私もおすすめありますよ~。夫(慎一)の憂鬱2020.01.08Lounge有料会員限定の口コミ・情報交換ルーム。毎日仕事と育児で大変ですよね。