利益をまとめています。日本語に直訳すると損益計算書のことです。財務諸表で、お店の診断書のようなものを作成しています。先月の実績から分析し、次月の営業対策に繋げています。店長やMGクラスが自店の収益を理解してミーティングを開き、スタッフを導いています。ただのBartenderで終わらなのが日比谷Barの良さです。BAR業務を学びながら、経営を学びながら働ける環境はなかなかないはずです。興味ある方は、一緒に夢を叶えませんか?原価や人件費、お店に関わる販管費等を毎月細かく算出し、どうしたらもっと自分のお店を良くしていけるかを店舗に持ち帰り討論していきます。手取り足取り教えてくれます。自分の店舗を任してもらえる立場になり初めて行える仕事です。責任も重大ですが達成感とやり甲斐はひとしおです。独立するための第一歩をここで学びます。(これだけではなく、まだまだやらないといけないことは山ほどありますが)まだまだ発展途上の私達ですが、いつか立派な経営者になれるよう日々精進して参ります!これからも皆様を笑顔にするために今夜も電卓とパソコンと格闘してきます。スタッフの最新情報はこちら。今日のつぶやきをお届けします。各店舗の情報を、フォトジェニックにアップさせていただきます。限定でお届け!!お友達登録で【登録特典】をプレゼント。画像の送信はこちらから。