ヘルスアップ通信|株式会社エム・ティー・フードお客様の健康を考え、安心で安全な食事サービスをご提供TOPヘルスアップ通信お米を食べよう!季節の変わりご飯レシピ・1月2014/01/01今月ご紹介するレシピは『ほたてごはん』です。適量[作り方]1.米を洗い、少なめの分量の出汁で浸水させます。2.ほたて水煮缶の汁・酒・塩を加えて出汁で水加減し、ひと混ぜします。3.ほたては飾り用を除き、残りをほぐして「2.」にのせて、炊飯します。予防などに期待が持てます。骨粗しょう症予防などにも有効です。ミネラル類は貝柱以外の部分に多いため、わたも食べると栄養が充実します。