免疫力を高める働きがあるとされているキャベツがたっぷりと食べられるメニューです。牛肉が原料のコンビーフは鉄分や良質のたんぱく質を多く含み、血行を促進、身体を温めてくれますので、風邪予防にさらに効果的です。作り方キャベツははがして、ゆでて芯を削ぎ取り、塩、こしょうをします。玉ねぎのみじん切りをバターで炒め、5cm角に切ったベーコンも炒めます。コンビーフをほぐし、(2)を合わせ、ナツメグを加えます。キャセロールにキャベツ1/3量を敷き、(3)の1/2量をのせ、その上にキャベツ1/3量を敷き、残りの(3)、キャベツと重ね、ブイヨンを注ぎ、紙ふたをして、ガス高速オーブンで焼きます(220°Cに予熱し、約15分)。