NEW?ル・クルーゼの新作でごはんがおいしく炊ける理由ル・クルーゼの新作はご飯が本当においしく炊ける〔ココット・エブリィ〕。いう方も絶対欲しくなるポイントがもりだくさん!まず、ル・クルーゼの定番鍋である「ココット・ロンド」で炊くごはんはもっちりなのに対し、新作「ココット・エブリィ」はハリがありながらふっくらとしたごはんが炊けます。(今、最も好まれている炊きあがり)どうしてごはんがおいしく炊けるの?今までのお鍋と違い、ココット・エブリィの底はカープ。対流が効率化し、踊り炊きが起こるのでムラなく炊け、粒感を感じられます。蓋が密閉されるお鍋が今人気ですが、炊飯に関してはお米のヌカ臭さを逃がすため、多少蒸気で逃すほうがいいそうです。(表参道の小池精米店さんに聞きました!)鋳物ホーローウェアとして初「インナーリッド」あるとないとじゃ大違い!煮物や炊飯の吹きこぼれにくくなるので、料理中のストレスを軽減。※別売り¥2,000今までで最も多いカラーバリエーションまた、内側はざらざらしているマットホーロー。蓄熱性が高く、効率的に煮炊きができます。具材がくっつきにくく、傷が目立ちません。日本のために作られたココット・エブリィは18cm。コンロの火口が小さくても大丈夫。¥20,000サイズは取っ手を入れて23cm。※インナーリッドをつけると1.7L2.0Lで3合まで炊けます。re:sumica本がすき。