世界のショウゴ2013年9月17日Tweet一般的にスイカは丸いものである。今回紹介するのはなんとハート型のスイカ。そのスイカは熊本県に住む農家・木村洋一(きむらひろいち)さんが長年の研究を経て開発したものだそうだ。試食も兼ねて直撃取材してみたぞ。・誰もできないことに挑戦したい元々、木村さんは丸いスイカを作っていたという。ある日、近所の人から「ハート型のスイカがあったら面白い」という助言を受け、彼の好奇心に火がついた。それから、木村さんのハート型のスイカ作りの研究が始まったという。・試行錯誤と勉強を繰り返す日々しかしハート型のスイカ作りは簡単ではなかった。気温と水分管理などの研究などなど......試行錯誤は延々と繰り返された。・ついにハートのスイカ作りに成功いざ作ってみるも失敗ばかり。やり始めた以上、途中で投げ出したくなかった。それでもめげずに、何年も何年も挑戦を続けた結果、彼が追い求めたハート型のスイカづくりは成功を収めたという。実際にこのスイカを口に入れると、シャクっとした歯ごたえの後にジュワ〜っと甘い果汁が口いっぱいに広がる。噛んでゴクリと飲み込めば、舌の上に芳醇(ほうじゅん)な甘さの余韻が残る。・お客様においしいものだけを彼がここまでスイカ作りに執着したのは「お客様においしいものを食べていただきたい」そんな気持ちが彼を支え続けてきたそうだ。今、彼はさらなるおいしさを日々追い求め、研究と開発を絶えず続けている。]▼丹精こめて作ったスイカはあまりの人気に毎年売り切れになるほど▼作業をしている木村さん▼スイカの型枠はこちら。スイカが上手に育つために設計に秘密があるらしい。|投稿先:キャンセル。