ソワニエ+「福岡の美味しい」を極める!「ソワニエ+」の公式ウェブサイトです。members「福岡の美味しい」を極める!「ソワニエ+」の公式ウェブサイトです。編集部だよりイベントレポートWeb会員とは「福岡の美味しい」を極める!「ソワニエ+」の公式ウェブサイトです。季節の地魚やマグロが並ぶ「刺身5点盛り」(1700円)は、味もボリュームも値段も大満足。した「自家製イカシューマイ」(4個840円)は珍しいニラ入り。新鮮な刺身、鯨料理、もつ鍋などの博多グルメから「昔懐かしいナポリタン」「カルボナーラ」「生ハムとトマトのピザ」といったバラエティ豊かな料理を提供。代表の岡友之助さんは、ホテルの洋食の料理人から魚市場の仲買人となり、魚をしっかり学んでから店を構えたという経歴の持ち主。ゆえに、料理はどれも抜群のクオリティを誇る。岡さん曰く「刺身にもピザにも合うのが麦焼酎。うちで味わってみてください」。