レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンクチーズと蜂蜜のホットク(ホットック)♪Description新大久保(ドンキ)のホットクを再現してみました。作り方1白玉粉はミルサーで粉末にする※コツ。ボールに粉を合わせ中央を窪ませ、そこに砂糖とイーストを入れ、塩はボールの端におく。2水を半量窪みに加え、菜箸でイーストを溶かすように混ぜ、残りの水も加えぐるぐる混ぜる。3大体まとまったら手でよく捏ねる。生地を丸めラップをかけて30~60分発酵させる。4チーズ、はちみつはそれぞれの材料を合わせて具を作っておく。生地は6分割にして丸める。5生地を手で伸ばし具をのせる。左手の親指で具を押し込みながら右手で生地の端をつまんで包む。6とじ目はしっかりつまみ、丸くする。7ラップにはさみ、上から押して平らにする。8フライパンに油をひき弱火で両面焼く。焼き始めにヘラで生地を押さえてつぶす。注裏返したら押さないこと。皮が破れて中身流出!9皮はモチモチ。チーズ+砂糖の甘じょっぱさがイイっ!子供のおやつ向け♪10焼き立てのはちみつは熱い蜜に注意です♪とろとろ~コツ・ポイント小石状の白玉粉はそのままだと粉になじみにくいので一度粉末にして使っています。ミルサーが無い場合、分量の水に白玉粉を溶かしてから、強力粉などに加えて下さい。ヘラに油をぬると生地がつきません。このレシピの生い立ち新大久保のコリアタウンで買ってきたはちみつホットクがとっても美味しくて、自宅で挑戦。12/04/27印刷するメールする携帯に送るレシピを共有シェアするツイートする簡単リンクこのレシピの作者オマールえび子はじめまして。揚げ物大好き、再現料理、デコスイーツ作りが趣味のオマールえび子と申します。Reservedもっと追加するには?。