第4弾は2月ということでテーマを『春の息吹』と致しました。2月に旬を迎える食材を贅沢に使ったコース料理をご用意します。当日はその日限りのプレミアムなワインをグラスでお出しします。イトウさんによるフラワーアレンジメントも大変好評頂いていまして今回も満席となることが予想されます。参加者の方全員にイトウさんからお花のプレゼントがございます。お早めにお問い合わせ下さい。TOPIC今回は1/23日開催の『新年会』のご案内です。年始早々の大赤字イベントという事で皆様の大勢ご参加お待ちしております。その気になる今回の内容は《海老づくしのフルコースとドンペリ&クリュグの飲み比べ》をテーマに縁起物の海老とシャンパーニュを大放出いたします。当店のスペシャリテの一つ“オマール海老のジュレ”をはじめ海老料理をそれぞれ異なる技法で調理した“前菜三種盛合わせ”やメインには“海老と魚介のブイヤベース”と“オマール海老の雲丹ソースとフィレステーキ”をご用意しました。デザートには“ガレット・デ・ロワ”で運試し。フェーヴがデザートから出てきた人には豪華賞品をプレゼントします。クリュグ”のシャンパーニュ飲み比べセットを¥3000でお出し致します。TOPIC2019年12/20~25の期間のディナーメニューは¥6500(税別)のコース料理のご案内となります。ランチタイムは通常営業させて頂きます。TOPICランチ中心に勤務できる方(週2日~)で飲食経験のある方を募集致します。まかない付き料理・ワインテイスティングは両者のメニュー変更時に必ず行います。気軽さと低価格ながらクラッシックフレンチをベースにして手の込んだ料理を提供する”ネオビストロ”がコンセプトのレストランです。恵比寿ロブションで8年、渡仏経験のあるシェフと旬の食材を使ったクラシックベースの料理。お客様の満足度を超える料理とサービスを提供するお店です。様々な旬の食材を使用して一工夫あるお料理を提供しております。頻繁にメニューを変更してお客様を飽きさせぬようにお迎えしておりますので食材や調理法の勉強もしっかりできます。料理に合わせたワインのペアリングなども好評いただいております。ホール社員は全員ソムリエですのでソムリエを目指す、興味ある方にはなんでもアドバイス致します。頻繁にご来店になるお客様が多数いらっしゃいますので常にサービスのアドリブを広げる事の出来る環境です。ご興味お持ちの方は質問だけでもご連絡お願い致します。TOPICさて今回は改めておせちのご紹介です。B.B.S.のお料理で素晴らしい1年のスタートを切って頂きたいという思いでおつくりしています。サイドメニューも豊富にご用意しています。食材やお料理をはじめワインも沢山ご用意いたしました。「プレリュード」は泡のオススメの1本です。メニューに掲載していないワインもぜひ当店にお任せ下さい。最高の1本をご用意します。お早目にお問い合わせ下さい。