店舗概要アクセス蒲原屋物語メディア情報ブログ「豆のある暮らし」お問い合わせプライバシーポリシーホームブログ-豆のある暮らし未分類レンズ豆のこと未分類2019.12.13レンズ豆のことこんばんは。蒲原屋三代目、かんぶつマエストロのしんやことみです。昨日のレシピで質問がありましたのお返事です!レンズ豆の皮なし、皮ありってどう違うの?まずは見た目が緑っぽい方が皮ありのレンズ豆。↓レンティルピースという名前の時もよくあります。皮つきの方が食物繊維が多く煮崩れにくいです。私は、茹でて人参サラダに入れたり、カレーに使います。オレンジっぽい色がきれいな物は皮なしのレンズ豆。↓こちらは、ピンクレンティルピースという名前で表示されていたりします。皮なしの方はすぐに火が通るので手軽な反面、煮崩れしやすいです。私はスープに使うことが多いです。味などはどちらもあまり変わりないです。していて、少しスパイシーな香りがレンズ豆の特徴です。手軽で使いやす豆なので、日常から買い置きして困った時に使ってみてくださいね。みなさんにとって乾物が身近にありますように。***************************************************************料理を作るあなたを応援します!乾物は使い方が難しいと思っていませんか?乾物は使い方次第では時短で美味しい料理が手軽に作れます。・蒲原屋で買い物をする時、得しちゃう裏技情報をお届けします。明るく、しつこく、ねばる。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。