mitok編集スタッフ(コストコ系)コストコで販売されている『スケトウダラのハンバーグ』はご存知でしょうか。タラと香味野菜を練り合わせたフィッシュハンバーグの冷凍品が12枚入り。フライパンで10分ほど焼けばできあがりです。食べごたえがあるのにカロリーは低めなのが魚肉の強みですね~。★★★☆☆こちらがコストコの冷凍食品コーナーで販売されている、トライデントシーフード社の『スケトウダラのハンバーグ』。12枚入って1.36kgで、お値段は1,668円(税込)です。1枚あたりは139円という計算になりますね。1枚あたりの重量は133g。原材料配合割合は「スケトウダラ85%(仕込み時)」で、その他にじゃがいもや玉ねぎの粉末、乾燥オレンジ果肉、唐辛子、チャイブなどが入っています。ゆえにパティはカラフルな色合いなんですね。パッケージで紹介されている調理方法は以下の2通りで、「電子レンジでの調理はしないでください」とも書いてあります。ご注意を!フライパンの場合フライパンに薄く油を引いて凍ったままの製品をおき、中火で片面につき4~5分ずつ加熱する。オーブンの場合オーブンを約200°Cに予熱。ベーキングシートを敷いた天板の上に凍ったままの製品を並べ、片面につき9~10分ずつ加熱する。食べごたえがあるのに低カロリーがうれしいフライパンで焼き上げると、適度に焦げ目がついて、こうばしく仕上がりました。本品は、完全なるミンチ状態ではなく、魚の身のかたちがそこそこ残っていて、おかげで食感がいいですね~。さつま揚げのようなすり身ではありません。タラのクセのある風味(マクドナルドのフィレオフィッシュのような感じ)がちょっと気になりますが、玉ねぎやニンニク、チャイブといった香味系の具材の存在感もあって、食べやすくなっています。味付けが濃すぎることもありません。そのままでもいけますが、さらにソースなどをかけると、より万人向けになりそう。パッケージのイメージ写真に従って、ハンバーガーにしてみました。レタスとアボカドを挟み、ソースにはサイゼリヤのドレッシングを。パティのクセはほとんど感じなくなり、まろやかでおいしくまとまりました。食べごたえがあって、満足感も高いですよ!『スケトウダラのハンバーグ』はフライパンで裏表を焼くだけの簡単調理ながら、メインディッシュになれるポテンシャルを持った冷凍食品です。お弁当のおかずなどにも活用できるでしょう。ちなみに、カロリーは1枚あたり116.4kcalです。紹介している商品情報は掲載時点のものです。当該商品は地域や時期等によって扱っていない場合、価格が変更となっている場合もございます(消費税率は掲載当時のもの)。