受け取る:フォローするいつもより、さらにトマトが食べたくなる季節。夏休みのランチは、家族みんなに、できたての新鮮トマトメニューを好きになってもらえるチャンスです!まるごと使って、ぱぱっと。DRESSING」を使えば、あっという間においしい1品ができあがります。【作り方】トマトは小さめの乱切り、しめじ、エリンギは食べやすい大きさに切る。鍋に水100ml(分量外)とご飯を入れ、ふっくらするまで煮る。煮立ったらドレッシングと(1)のトマト、しめじ・エリンギを入れて混ぜ、さらに煮立たせる。皿に盛り、粉チーズとパセリをかける。【作り方】エリンギは一口大、しめじは小房に分け、トマトは小さめの乱切り、みずなはざく切りにする。フライパンに油をひき、きのこ類を炒めてボウルに取り出す。(2)にトマト、みずなを入れ、ドレッシングと混ぜ合わせる。◇百菜元気新聞の2019年8月1日号の記事を転載しました。この記事が気に入ったら「いいね!」してねフォローするツイートシェアするLINEに送るコメント記事コメント投稿サービス利用規約に同意の上ご利用ください。メーンテーマは野菜・果物、おなじみからニュ-フェイスまでのレシピや保存・調理のヒント満載です。きょうの献立にお役立てください。