ロマネスコも、モロッコいんげんも。欲しい野菜はなんでもあります。なんでも作ってくれます。ここの家の若奥さんは元ル・ボン・ヴィボンのスタッフなので僕が欲しい野菜を熟知しています。僕のお店が忙しい時は注文しなくても適当に見繕って届けてくれます。安心(笑)ご近所のネットワークがあるので信州で採れるフルーツもほとんど揃います。本業のトマトは最高の品質です。首元まで真っ赤に完熟。他のお店とも契約すればいいのに...とも思うのですが「数量や納期を指定されるのが負担になるからやらない」との事。なんとも欲のない話です。今その野菜を手にしているのは僕のお店だけ。これが僕のお店の強み。野菜の下処理を全部自分でするのは本当に大変だけど、そのありがたみを知るという事は大切です。近くの直売場にも、新鮮な野菜がてんこ盛りです。