飲むだけで糖質を控えなくても血糖値が下がる!糖分や脂肪分の吸収を遅らせる効果・吸収を阻害する効果もあることから、糖尿病の予防に効果があるそうです。10本(根元をカット)【作り方】1.お茶ポットの中にオクラを入れて、水を1リットル加える。#サトイモ里芋のカリウムが効果的だが、水溶性のため煮ると効果がないそう。#レシピ1.里芋をよく洗い、皮付きのまま耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで加熱。2.加熱し終わったら皮をむいて潰す。3.キュウリを薄切りにし、里芋、マヨネーズ、塩を加えて、よく和える。hakuraidou_blog2010年5月1日放送の世界一受けたい授業では「体に良いネバネバヌルヌル食材」を取り上げました。)●納豆には、疲労回復効果だけでなく、ネバリの成分にカルシウム吸収の促進効果もあるそうです。●ウサイン・ボルト選手は、ヤマイモの一種のヤムイモを食べていたそうです。Commons)●ネバネバヌルヌル成分というのは、人の粘膜と同じような働きをするので、胃の粘膜の保護や胃潰瘍にも効果があるそうです。●糖分や脂肪分の吸収を遅らせる効果・吸収を阻害する効果もあるそうです。そのために、糖尿病やその予防に効果があると言えるそうです。■体型が気になる人に効果的!もずくもずくのぬめり成分フコイダンが今注目されているそうです。フコイダンを継続的に摂取した際、中性脂肪値が減少したそうです。ダイエット効果があるということですね。この研究では、悪玉コレステロール値は下がり、善玉コレステロールは高くなるという結果も出たそうです。その他にも、フコイダンには、がん細胞の増殖を抑える効果もあるという研究結果が出ているそうです。●もずく酢は食前に食べるのがよい。胃が空っぽの状態だと、胃の粘膜にフコイダンが働きやすいからなのだそうです。弱った細胞の修復し、脂肪の吸収を阻害してくれるそうです。■年齢が気になり始めた人におすすめ!ヤマイモヤマイモの中には、ジオスゲニンという成分が含まれているそうです。ジオスゲニンは、ホルモンのバランスを整えて、更年期障害などの症状を和らげることが知られているそうです。マウスの実験では、脂肪の代謝を活性化させる、運動の機能を高める効果があることを遺伝子的に証明したそうです。●ヤマイモを「冷凍」するとかゆくならない。ヤマイモの細胞には針状のものがあるためにかゆくなることがあるが、冷凍すると大丈夫なのだそうです。■疲労回復したい人におすすめ!オクラカットしたオクラオクラには、ビタミンB1という疲労回復効果のある成分が含まれているそうです。ネギには、ビタミンB1の吸収を約10倍以上高めるといわれる成分が入っているため、ネギと一緒にオクラを食べると疲労回復効果が高まるそうです。オクラには、βカロテン・ビタミンC・ビタミンE・カルシウム・鉄分などを豊富に含んでいるため、糖尿病や動脈硬化の予防に効果があるといわれているそうです。●オクラは、ゆで時間に注意が必要。ゆで時間が長くなると、ネバネバ度は上昇していくのですが、反対にオクラ特有の硬さがなくなっていくそうです。そのために、2分ほどにしておくとちょうど良いのだそうです。Commons)ウナギには、ビタミンAが豊富。ビタミンAは、病原菌などの侵入を防ぐ効果があるそうです。歯や骨の形成にも使われるそうです。その他にも、うなぎには、DHA・EPAが含まれているそうです。202040代・50代へのおすすめオイル!島根県産えごま種実を低温圧搾生搾りしたえごま油です。保湿スキンケアやクレンジングオイルにも!グループサイトハクライドウ(舶来堂)コーポレートサイト健康ギフトにえごまそば【長崎の新名物!?】長崎島原手延えごまそばFoodisco親にできないことを子供に習わせてもダメ妊娠初期兆候とPMSと更年期と眼精疲労で髪が抜ける・・・2「HAKUR」は、40代・50代のための健康美容ブログで、ダイエット(筋トレ)・スキンケア・恋愛・お金・介護・ライフスタイルに関する情報をまとめています。