今年は夏らしい日が少なかったので、まだ夏が恋しいなぁ〜さて9月のおやつは、モカキャラメルファッジ。ときどき、どうしても食べたくなるこの味!ちょっとジャンキーな素材の組み合わせなんだけどマリモcafeバージョンで大人風に作りますよ。苦みのあるモカシフォンを焼きます。コーヒークリームの決め手は、美味しいエスプレッソ!苦みばしった大人味のコーヒークリームを作ります。チョコクリームもビターなチョコレートをたっぷり使いアクセントに少々コニャックを。甘くないピーナッツバターとマシュマロ、キャラメルソース。シフォンに順番に重ねていきます。塩気のあるピーナッツバターとふわーっと溶けるマシュマロ。それはそれは大人のおやつ!ゆっくりと、キャンパスのベンチで心地よい秋風に揺れるコスモスを眺めながら召し上がれ。(文とおやつ制作:渡辺淳子)Column渡辺淳子さんのニセコだより野の花が美しい初秋のニセコ。UNITEDから発表されました。冬が恋しくなりますよ!https://www.facebook.com/NisekoUnited/?fref=ts長期滞在の皆様と押し花教室も。昨年より、世界的押し花作家である杉野宣夫先生のご指導のもとニセコで押し花アートを広める活動を始めました。作品を作ることができたら世界にひとつだけのニセコの思い出ができるって、素敵でしょ。0136-23-3371当サイトを最適な状態で閲覧していただくにはブラウザのJavaScriptを有効にしてご利用下さい。JavaScriptを無効のままご覧いただいた場合には一部機能がご利用頂けない場合や正しい情報を取得できない場合がございます。