煙突型のバウムクーヘンも販売されていますが、こちらは伝統的な製法で作られたバウムクーヘンだそうです。切り口はこんな感じ~実の厚い部分と薄い部分があり、まるでクリスマスツリーのような形にも見えます。北海道ではバウムクーヘンを出しているお菓子屋さんも多いですが、カステラのような濃厚な味わいのお店も多いです。それに比べるとかなりサッパリしたケーキスポンジを思わせるバウムクーヘンでした!実の薄い部分もあるので、なおさらサッパリ感が出るのかも。味はこっちの方が好きですが、食べ応えという意味では通常の筒型のバウムクーヘンの方がボリューム感があるなーという印象です。大きなリング状にカットしたギフト用バウムクーヘンも販売されていますが、そっちもどんな味わいなのか食べてみたくなっちゃいました(笑)見た目の大きさよりはスイッと食べきれてしまうので、ギフトにするなら大人数なら筒型の方が食べ応えが出ると思います。手軽なサイズから完売になりがちです。賞味期限は長くても、早めに食べた方が美味しいです(^^)モンブラン、税込475円ケーキも買いました♪ユーハイムでは秋冬の定番として毎年モンブランを出していますが~毎年なんか違う(笑)今年はどーかなーとドキドキしながら誘惑に負けて購入!中央はホワイトチョコを思わせるような固めのクリーム。表面は柔らかめのマロンクリーム。食べやすかったです~真ん中にスポンジとマロン風味のフィリングが入っていました。私のモンブランの好みの範囲は狭いので、定番が気に入っている所でリピートしよーかなーと最近は考えるようになってます。季節限定のケーキです。終了間際に駆け込みで食べてきました♪ケーキがリニューアルしてから初めて食べました~でも以前と変わらぬ、ふんわり系のケーキです!途中まで食べたら、くたっと倒れました(笑)倒れると以前のふわふわバットケーキと変わらないね~サイズは大きいです!!!上に乗っているのは栗、くるみ、パフです!間の生クリームにも栗の甘煮の角切りが入っているので、栗はたっぷり楽しめます!周囲にはカシスソース!カシスなどのベリー系と栗の組み合わせってたまにありますが、カシスが強い印象の場合もあります。季節の紅茶も美味しい時もありますが、モンブランの風味とぶつからないように、無難に定番をチョイス!ミルクも添えてもらいました。紅茶なので、牛乳です。このミルクが~美味しい!!!さすが紅茶専門店です!紅茶はポット提供で、ティーカップに軽めに3杯くらい飲めます。私は平日の午後2時前に行きましたが、並んでました!お昼はパスタなどランチメニュー待ちの人が居ますし、午後はスイーツやドリンク目当ての人が並ぶので、日中は混雑しがちです。席を片付けながら案内するのでゆっくりペースですが、席数は多いので、並んでいても長時間待つ事は滅多になく、比較的入りやすいです。ケーキがリニューアルした頃、季節の食事メニューも好みから外れたり、食べても仕上がりがイマイチだった事が続いて、アフタヌーンティーをチェックしなくなりました。スイーツのブログを始めた事もあり、日常でケーキを食べる頻度は上がってましたし~、アフタヌーンティーセットも昔に比べるとお値段上昇しています。言って、単品注文だとケーキだけで750円、紅茶で750円とホテルでスイーツ食べるよりお高いので(笑)食事にハーフケーキを付ける事も可能ですが、ランチタイムは季節ケーキは対象外の事も多いです。以前は季節パスタを食べて、季節のハーフケーキをつけてもらって満腹になって帰ってましたが。食事の量が減ってパスタ食べると太りやすくなった上、季節ケーキが付けられないのかーっと。かり足が遠のいてました。黄色いシンプルなモンブランが好き!と言っている私ですので、あまり凝ったモンブランは得意ではありません。こちらのモンブランも見た目がゴージャスなので躊躇してました~でも食べて良かった(^^)こんなにおいしいなら、また買おう♪SAPPOROかぼちゃガトーショコラ、500円こちらは、さっぽろスイーツ2019のグランプリ作品のアレンジケーキです!土台は濃厚なガトーショコラ!その上にぷるぷるのカボチャムース!上には生クリームと、きな粉のチョコクランチ~うん、帰宅までに、まんまとカボチャムースがずれました(笑)ガトーショコラ部分が予想以上に美味しかったです(≧▽≦)チョコレート屋さんのガトーショコラクラスだわ~チョコレートの味は甘すぎずビター過ぎず、定番な感じだけど、すっきりしています。ガトーショコラなので、固い生地は口に入れると濃厚なチョコ~~~で、それをカボチャムースがほどよく中和してくれます♪さっぱりとした、ぷるぷる食感のムースですが、もったりしたカボチャの風味も口の中に残ります!これまたエンドレスに食べられそーな気がするくらい、チョコレート部分とのバランスが絶妙でした(^^)定番ケーキは札幌グランドホテル内のカフェで食べる事が出来るのはもちろんですが...脇にあるイートインスペースで食べて行く事も出来ます。土台はシンプルなカップケーキ。その上に生クリームを絞り、モンブランクリームを被せてあります。なんてことないシンプルなケーキですが...うー、おいしい~!!!私、黄色いモンブランが大好きなんです!その中でも、もりもとモンブランは甘すぎず食べやすく大好きでした!この数年、エスタ店からは姿を消し~最初は郊外店舗では並んでいる事もありましたが、ほどなく茶色い和栗のモンブランに入れ替わっていました。昨今のモンブランの流行は、マロングラッセのような茶色く煮た栗を使った渋い味わいの茶色のモンブラン。黄色いモンブランは、昔懐かしの色合いで安っぽく見えますが、単に栗きんとんや茶わん蒸しに入っているような、くちなしで色付けした栗の甘煮のような黄色い栗を使って作ったのが最初だからだそーです。そのため黄色いマロンクリームの方がさっぱりとした味わいになります。ま、私の場合は黄色い色合いも好きな理由なんですが~。中には生クリーム、そしてモンブランクリーム&小さな栗の甘煮♪これぞ昔ながらのモンブランの味!って感じです(≧▽≦)私が子供の頃に食べていたモンブランはきっともっと安い味だったと思うけど、それでも定番な味にめぐりあうと懐かしさを覚えます。