)に特化した講演・広報活動を中心に活動し、食の大切さに気付くきっかけづくりを行っている方です。本日は多忙な中遠賀町へお越しいただきました。普段何気なく使っている油。この油が、どのように私たちの身体に影響しているのかということを学びます。次に油には大きく分けて3つの種類があり、それぞれをバランスよく採らなければならないことを知りました。食物に含まれている油のことなんです。大豆に含まれる油を知らず知らずのうちに採っているということなんです。情報に惑わされてはいけないということを学びました。町内の各分野の方に参加していただきました。皆様真剣に聞いておられました。その他にも製造方法についても学びました。圧搾法一番搾りという信頼のおける製造方法で作られています。町内で非遺伝子組換の菜種「ナナシキブ」のみを使って作られている、とても贅沢な油なんですよ。貴重な体験となりました。今後も遠賀逸品菜種油の良さをお伝えしていきたいと思います。