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ームに火がつき、これが日本への関心の拡大にもつながっていると小林所長は語った。日本食レストランの数は急増し、イタリア人シェフによる日本食材使用も増えている。日本食への嗜好(しこう)もすしだけでなく、ラーメン、おにぎり、日本酒、こんにゃく、さんしょうなどにイタリアらしい多様性を増しているという。日本に対する関心は食品からファッションやデザイン、ポップカルチャー、さらには日本の鉄道技術などにまで広がっているという。例として、小林所長は良品計画の事例を紹介。同社は欧州最大の旗艦店をミラノに設置したほか、ローマ、トリノ、ベネチア、ボローニャといった主要都市にも展開、イタリアの一般消費者になじみがあるブランドに成長してきているという。したなか、これから数年、日本のサービス産業にとってイタリア市場進出の好機が訪れているとみている。ジェトロ・デュッセルドルフ事務所(調査及び海外展開支援担当)等を経て現職。reserved.マイリストマイリスト機能を使ってみませんか?ジェトロ・ウェブサイトのお好きなページをブックマークできる機能です。ブックマークするにはお好きなページで追加ボタンを押してください。