いけるじゃないか~!最初に魚介の香りがして、後から豚骨・鳥がらのコクがくる濃厚魚介豚骨の定石を押さえたもの。そこに、ある程度の擂りゴマを加えているようで、かなりマイルドに仕上がっている。店の紹介によると、スープはトンコツなどを10時間以上煮込み、魚介ダシを加え仕上げたWスープとのこと。■食べ応えのある太ストレート麺と濃厚スープはなかなかの相性の良さ。絡むので、どんどん食べられます。■惜しむらくは、ちょっと量的に寂しい具材。具材はチャーシュー、メンマ、ネギのみだが、それぞれはけっこういい感じです。チャーシューもいい感じに脂身の入った太短冊状のもの。メンマも太めで味がしっかり染みている。■この“辛つけめん”は、“つけめん”に辛味調味料を入れただけのものだった。麺・スープ・具材、つけ麺の3要素がまったく同じだった。辛さは、他店の“辛つけ麺”と比べるとぜんぜん辛くありません。面白いのはラー油ベースの辛味調味料を入れているのに、あまり油っぽくなかったこと。ベースのスープにしっかり豚骨の油が出ているのかな~?■最後、割りスープを入れてみた。私見では、割りスープを入れると、つけ汁の正体が分かると思っているのだが、この店のつけ汁はいずれも“擂りゴマ”の風味と味がした。食べている時の感じだと、例えて言うと“2日目の野菜カレー”のような旨みが出ていて不思議に思ったが、その正体が“擂りゴマ”だったとは。■総括としては、取り立てて欠点がない優等生的なつけ麺。スープに出ている豚骨や魚介に特別な深みやコクがないのも事実だが、トータルでは一般受けするのに十分な味が出ていると思う。お店の関係者の方には失礼ですが、チェーン展開しているにしては、けっこういい仕上がりだと思います。おすすめレベルは“つけめん”“辛つけめん”ともにレベル5(かなりおすすめ)です。Reserved.http://help.fc2.com/blogranking/manual/Home/ranking_sanka.html。