今日アンケートでいただいたことは明日までに改善する、その繰り返し。それしかできないから、愚直に実践しました」。それでも持ち直すのに3〜4ヵ月かかった。最初から、持ち直すとわかっていれば、3〜4ヵ月など短いものだ。持ち直すとわかってもいない月日は、途方もなく長く感じられたに違いない。この数ヵ月の葛藤は、レシピはもちろんオペレーション全体をお客様の声をもとに一新することができた貴重な時間となったに違いない。冬が迫り、スープが恋しくなった季節、ふたたび、店は軌道に乗る。2年目からは、積極的にFC募集を開始した。結果、この5年で直営店は1店舗のままだが、23店舗のFC店が誕生した。長野に本部と直営店があるというのもなんだか、いい。スープと長野の自然が重なりあうことで、清涼で、からだにいいスープをイメージすることができる。しあわせは一杯のスープから。このキャッチフレーズもいい。長野に生まれた少年がつくったおいしいスープ。一度、味わってみてはどうだろう。ツイートこの企業にご興味のある方は、下記フォームよりご登録下さい。求人情報が出次第、お知らせします。