※12月6日、1月30日にも開催予定です。詳細はお問い合わせください。重ね煮がつくりだす美味しい世界を素敵な空間で楽しみましょう。重ね煮とは、鍋に野菜を重ねて層をつくり、弱火でじっくり火を入れて、野菜の旨味を引き出す料理法。石井さんが感動した美味しいだけではない重ね煮の魅力をみなさまにお伝えします!今回は、「ぽかぽか体美人」がテーマ。重ね煮料理サロン「野菜プリュクレール」、代表/料理家キャビンアテンダントとして長年勤務している間、世界中のレストランをまわり、めずらしい食材やきれいなテーブルウェアにときめきました。そこから「食」の世界に引き込まれていきます。夫の健康を考え、様々な料理法を模索していたなか、「重ね煮」に出会い、野菜への概念が変わってしまいました。Clair」をオープン。usWorksChinoiserieLessonInformationEventsBlogRecruitFAQContactTEL078-341-0520。