第?回目の誕生日を期してココログで書き始めた初代『きよすけの悠々備忘録』の容量が一杯になりましたので2014年8月16日livedoorブログへ移ってきました!∠(^0^)これまでどおり、多忙な毎日を癒してくれる『おいしいもの』『スーパーカブ110』を中心に書いていきたいと思います。2006年から2014年までのデータ容量があまりに大きすぎてそのまま『引っ越し』できなかったのでココログに記事は残してきております。>2015年02月12日23:30(仮)いがみそカテゴリラーメン(神奈川県)ラーメン(ラーメン二郎系)kiyosuke0717Comment(2)Trackback(0)今日の昼食は、同僚TK氏、AB氏、MZ氏との4人で横浜市神奈川区へ向かいました。何か様子がおかしいぞ・・・(ー□ー;)はぁっ!!お店の名前が変わっている改めまして、今日のお店は・・・(仮)いがみそです。2-10-1(地図)2012年7月に開店して地元神大生(神奈川大学)を中心に“本家を越えるインスパイア”ともいわれ絶大な人気を博していた『豚星。』ですが、つい先日、2015年1月20日に移転のため閉店して現在も再開はしておらず、移転先もまだ公表されていません。』があった跡地にはスタッフだった一人が店主となり引き継ぎ、この『(仮)いがみそ』が開店したとのことです。ちなみに、この店名は(仮)を含めて“正式名称”です。久し振りにこんな美しい山盛りですが食べきれるかな?(^_^;)スープは、前述のとおり濃厚な豚骨ベースのみそ味です。独特の香りを醸し出しています。同僚MZ氏も指摘していましたが、ただの豚骨味噌ではない何か他ではあまり感じない風味があります。甲殻系のダシなのか、化調の風味なのか、いずれにしても、なぜかやはり・・・インスパイアなスープなのです。豆板醤が使われており、かなり辛いのかと思いましたが、インパクトはそれほどでもありません。完全にスープと混ぜるのではなく、ところどころに散らして食べ進むうちに『おっ!』っという変化を楽しむほうが美味しいかも麺は、インスパイアとしてはやや細めの太縮れ麺です。柔らかめの麺ですがもちっとした弾力があって案外しっかりとしています。濃厚なスープとよく絡みます。ヤサイは、みそ味らしく、モヤシのほか人参、ニラなども入ります。彩りの効果も相乗しておいしさのレベルを上げていますね。“山崎12年状態”でこの山盛り状態を呈しています。よって、無料トッピングには含まれません。野菜が食べたい食いしん坊も心配する事なかれ。ヤサイは『おかわり』にて対応してくれるそうです。食べながらお店の人にお願いしましょう。』のころと同じでしょうか。足して二で割ったようなおいしいぶたが2枚入ります。同僚TK氏が食べたぶた入りでは、5枚と思われます。́∇‵)よく混ぜ合わせればチーズは、麺に、ヤサイに、ぶたに余すところなく絡みつき、それに遅れを取ったチーズ達は、スープの底にも沈着しています。いかんこのような高カロリー麺でスープ完飲するところだったもちろん半分くらいは飲まずにごちそうさましましたよ(^_^;)『豚星。看板のないお店だけあって入ってから『何かおかしい・・・』と気づく人もまだ多いみたいですね。いい意味で期待を裏切ってくれる救世主の登場と言っていいと思います。21:42きよすけさん、こんにちは。『遊星からの物体X』!。『カニビー』こと、かに座のB型。占いなどでよく言われる性格はほぼ該当する。※ただし...マイペース、あまのじゃく、熱しやすく冷めやすい、自分の好きなことにはこだわるが、そうでもないことは全く気にしない...など、たいがいあまりいいことは書かれない。