こちらはチョレギサラダ。ちなみにチョレギって何?と、韓国料理を食べに行ったりすると聞かれる事があるのですが、チョレギという言葉は方言で、このような韓国語はなかったと思います。上の意味は正確には正しくないと思うのですが・・まあでも、チョレギサラダというと生野菜のサラダが思い浮かびます。メインの「山形牛ユッケビビンパ丼」。かなりのボリュームです。ユッケの周りに配置された、ナムルの種類と量の多さがたまりません。山形牛のユッケは、中心部に配置されています。黄味がとても美味しそうで、このままユッケだけ食べたくなります。以後の楽しみが半減してしまいますので、グッとこらえます。いうわけで、食べる前に下準備です。ビビンパ=混ぜご飯ですので、まずは全体を大きく混ぜます。下に敷かれたご飯をすくうように、しっかり混ぜます。器は横に平たいタイプかと思っていましたが、結構深さもあるようです。全体として、かなりのボリュームです。ここまで豪快に混ぜても黄味が崩れていません。一応崩さないように気をつけているとはいえ、嬉しい誤算です。いうわけで、できあがったビビンパの中心に、黄味を配置します。温泉卵まで乗せてしまいます。デュアルコアならぬ、デュアル卵山形牛ユッケビビンパ丼の完成です。ここまででかなり時間を要してしまいました。同時に食べ始めた連れは、既に料理の3分の2以上の量を食べ終えてしまっています。いうわけで早く食べ始めなくてはなりませんが、その前に・・コチュジャン登場。いうか、これはコチュジャンに色々混ぜてある調味料で、コチュジャンそのものよりも甘味が少なく、辛味が強くて美味しいです。完成したビビンパにたっぷりとかけます。ビビンパはそのままでも味が付いているのですが、ちょっとメリハリがありません。コチュジャンで辛味と甘味を調整します。味はというと、たまらない美味しさです。上部のデュアル卵の働きが申しぶんなく、またご飯に対する具の量もかなり多く、自分好みで本当に美味しいです。キムチもそこそこ辛味がきいていて美味しいですが、もう少し塩分控えめの方が良いかもしれません。何はともあれ、ビビンパはとても美味しくてあっという間に食べてしまいました。食後には、バニラアイスクリームを楽しみます。バニラビーンズたっぷりで美味しいですが、ちょっと甘めです。自分的にはもう少し甘さを控え、乳脂肪分のコクを味わえるアイスが好みです。私が食べたビビンパは上記のような感じでした。その一方で連れが頼んだのは・・お好み麺&ミニご飯セット、という、麺とご飯の種類を選べる楽しいセットです。私とビビンパと同じく、チョレギサラダがつきます。こちらのセットには、キムチもつきます。ここにもキムチがたっぷり乗っています。私が頼んだオプションキムチ、あの量で200円は少し高いかと思います。冷麺は、コチュジャンで味を微調整します。こちらは「ミニハンテジ丼」。このハンテジ丼が、この店の看板メニューのようです。要は、豚角煮丼のようなものです。温泉卵ものっていますし、味は申しぶんないかと思われます。実際、とても美味しかったそうです。連れはサービスメニューの中よりコーヒーを選択。食後にコーヒーを楽しむのが好きなようです。本日はそのような感じのランチでした。新宿には韓国料理店が数多く存在していますが、この店は中々個性的なメニューが多いと感じました。料理の味も、自分が食べたものに関してはとても美味しかったです。屋台風のテーブルやイスは落ち着かないので余り好きではありません。他のビビンパメニューもかなり気になりますので、機会があればまた来るかもしれません。自分的には渋谷なんかにあると便利なのになあと思ったりします。何にせよ、今日のビビンパは具沢山で、自分的に理想な内容のビビンパでした。