おしゃれイズムでいってました。野菜炒め、チャーハン中華料理ならなんでもいいかも?八宝菜とか。返事をする00うちはウエイパァーLoveです。今はもっぱら、中華スープや、ラーメンのお汁を作る時に使います。私、オーストラリアに滞在で、インスタントラーメンが美味しくないし、日本のようなラーメン店がないので、どうしても食べたい時は、自分で作るしかないんです。ウエイパァーに遭遇するまでは「中華の元」みたいなのを使ってましたが、味が濃い分決まりやすいと言うか、いろんな物をあれこれ足さなくて済むようになった様に思います。味覚はそれそれ違うので、色々試してみて下さいね。返事をする00良く使っていますチャーハン、餃子、中華スープなど、気軽に中華料理を作るときに便利。欠点はどれも似た味になってしまうこと。使い過ぎに注意ってことですね。味噌汁にほんの少し味覇を入れて変化した味を楽しむこともあります。炒飯、スープ、餃子、唐揚げ、ラーメン。返事をする00よく使います!一時期、値段の高さでやめていて、中華だしを使っていましたがあれこれほかにも調味料で調節せねばならず、面倒だし、何となく物足りずまたウェイパー使ってます。980円で高いけど、大きな缶一つ買えば半年以上もつのでそれを考えれば高くはないかなと。料理の素材に直接は使いません。中華系の餡に使っています。八宝菜を作るとき、炒めたものを取り出して水と酒を中華鍋に入れてうまみを煮溶かし、ウェイパーを小さじ半分くらいと塩、香辛料で味付けし、とろみをつけたら取り出したものをすべて入れてからませるという作り方をしています。主体ではなく、補助に使えば料理の味に巾がでてくると思います。返事をする00使ってます!!超便利でおいしい!小さな缶を使い切り、大きな缶を友達からもらい、今、また小さな缶を使ってます。中華料理全般に和風のだしの素感覚で、何にでも使っています。焼きそば、野菜炒め、スープなど本格的でおいしいです(*^。^*)焼きそばを作るとき、肉、野菜を炒めた時にぱらぱらと入れます。冷蔵庫で少し固めておいて、使う時箸でこすると少しずつぱらぱらになるので、使いやすいですよ。返事をする00親に送ってもらってます。今は、中華食材やに日本の調味料は結構おいてあるのですが、さすがにウェイパーはないのでそれだけは両親に送ってもらいます。缶に書かれている使用例の『中華スープ』の分量をそのままかけ算して、確か水600ccにウェイパー12グラム位だったかな?を沸かして、キャベツのざく切りを入れてやわらかく煮て、溶き卵1個で仕上げたスープは、すぐに出来て優しい味で大好きです♪塩コショウは足さなくても丁度良い味に。玉ねぎと人参と卵でしても美味です。鶏ガラスープ代わりに使ってます。鍋のときは、鍋のもとを買わなくてもウェイパーがあればいい味になるので重宝してます。返事をする00ラーメンスープ専用と言っても良いくらいです。私はもっぱらラーメンスープに使っています。工夫して調味料等加えるので、ウェイパーだけで作る訳ではありませんが。他のダシより、しっくりきてラーメンスープには一番のお気に入りです。味濃いですよね(笑)なので、我が家ではスープを作る時によく使います。多いのは、レタス+玉子のスープ!キャベツでもOKです。葉物の野菜で味も調和されるので、美味しくできますよ。干しシイタケも加えると、「和」の味と「中華」の味がMixされて、また違った美味しさがあると思います。以前、俳優のえなり君が「白いご飯に味覇をのせて食べると美味しい!」とTVで言っていましたよ。私はスープ・炒め物などに使用しています。あとは中華料理(春巻き・餃子・炒飯など)の味付けに♪お値段は高いですが、これ1つで味付けできちゃうし美味しいので常備しています。彼氏と同棲しているんですが、料理好きの彼氏が知らなくて...「冷蔵庫に入ってるから使っていいよ」と言ったら、さっそく味覇で炒飯を作ってました(笑)気に入ったみたいで、中華料理を作る時は彼氏もよく使ってるみたいです。返事をする00味覇だいすきです(o^^o)みなさんと同じですが...中華系の料理には大抵入れます。量を調節すれば味も濃くならないし、味覇一つで味が良くなる気もします。旦那が濃い味好きで、インスタントラーメンには生おろしニンニクと味覇は必須です。...調味料はほとんど入ってるので、他に醤油、酒などで味を整えると私のお腹は満足します。炒め物などに使います。入れすぎると味が濃くなるので少量入れます。後は塩コショウで整えます。(3)常用の味覇がとうとう底を突きます。