連載Tweetみなさん、こんにちは。今月のテーマはカレー。今回ご紹介するのは知る人ぞ知る、札幌市「curryカイエン」のスープカレーです。大きいオクラ、インゲン、ナスがゴロゴロ入っていて見た目は間違いなくスープカレーなんですよ。お〜〜〜〜!!!これはすっごくスパイシー!スパイスが活きてます!いや生きてます!そしてとっても濃厚です!コクもあるけど脂っこくない!いわゆるカレーの辛〜いという感じはないけど何層にも重なるスパイスの辛みが、舌をいい感じに刺激してくれます。味が濃厚でものすごく深いです!!おいしい!正直とまりません!!一言で言うならばスパイスが主役のスープです。そんなに辛くない!だけどスパイシー!私の知らなかった、「カレー」です。いや、「カリー」です!それもそのはず!このお店はスパイスにとことん向き合いスープカレーを作っているんです!今使っているスパイスは全部で13〜14種類とのこと。実はカレーってものすごくスパイスを沢山使うお店が多いんです。このスパイスの数は、研究に研究を重ね絞りに絞ってたどり着いた究極の組み合わせってことです!「減る事はあっても増える事はない」というからかなりの自信作ですね。スパイスも喜んでいることでしょう!!これはもしかすると全てのカレーの集大成かもしれません。インドカレーのスパイシーさ欧風カレーのコクスープカレーのあっさりそれを全ていいとこ取りしてスープの中にぎゅっと詰め込んだカリーなのです。おいしいです!このスパイシーな奥深さ。辛いという表現はもう合わないのです。暑さ厳しい日々が続いていますが、何だかパワーがみなぎってくるような気持ちです。商品のページへ紹介した商品・店舗情報はすべて、WEB掲載時の情報になります。担当し、国内外の食文化に精通。現在は、料理番組プロデュースのほか料理レシピの開発アドバイザーも手掛けている。一児の母として食育にも積極的に取り組んでおり、食育インストラクターの資格を持つ。おおらかで明るい性格のキャラクターから、「ママP(プロデューサー)」の裏ネームを持つ。時短でヘアケア&男をあげる頭皮の香水。軽やかな足元で初夏のお出かけがより楽しく、快適に。医学博士が監修した高機能コンフォートシューズ『トパーズモア』お取り寄せ(その他)東京2019年5月31日チーズと和の発酵が融合。シロップ漬けではない国産の生フルーツがそのまま入った「国産生フルーツゼリー」がベジターレから新発売お取り寄せ(グルメ)食品の廃棄ロスに取り組む、パンのお取り寄せ。ACCOUNTSfacebookTwitterInstagramでハッシュタグ「#お取り寄せ手帖」で検索。