food~保存食Diary乳酸発酵カリフラワーづくり教室2014/8/27こんにちは。本日の発酵美人養成講座~植物乳酸発酵カリフラワーづくり教室inひがしかわ~参加された生徒さんたちには、とても悦んでいただけました!遠くは、上川や富良野からお越しの方々もいらっしゃり、感謝申し上げます。これで、ワタシとしては、、、、きゅうり、キャベツ、ビーツ、そして本日のカリフラワーで発酵4部作がコンプリートしたわけで・・・・。今後は、サッポロや別のエリアでも伝道展開活動していきたいと思っています。世界中でこうした伝統が徐々に失われつつある現状を憂いているからなんです。遠く離れた日本で、今こうして精力的に啓もう活動しているのも、やはりこれまで培われたこうした伝統的な「ほんもの」を継承伝播していきたいからなんです。いう狭い肩書を卒業し、今後はほんものを追求し伝道していく「ほんもの料理研究家」として活動していきたいと思います。引き続きヨロシクお願い申し上げます。reserved.良いデザインはお金がかかる?それは違うと思います。伝わるデザインを作るために必要なのはセンスや技術よりも、お客さんや商品のことをよく考えて、大事に作るかどうかです。依頼して作ってもらうのではなく、分担して一緒に作っていくことで、低コストで思いの伝わるデザインを作ることができます。CloseHomeConceptコンセプトClass料理教室DiaryブログRecipeレシピMamamareショップContact問い合わせ。