味アルコール度数も低いのでジュース感覚で飲めるフルーティでライトなカクテルです。「おサルさん」の大好物なバナナとオレンジをミックスしたフルーツ感満載のカクテルです。今日の学び・バナナリキュール南国のフルーツの代表格、バナナを原料としたリキュール、その甘みと香りが親しみを感じる味わいで、飲みやすいリキュールです。カクテルはもちろん、洋菓子作りにも大活躍のバナナ・リキュールについて、学んでいきたいと思います。バナナ・リキュールとはバナナの果実をスピリッツに漬け込み、味や香りを浸み込ませて作ります。バナナジュースのイメージのドロッとした液体ではなく、サラッととした液体でイメージとは違い飲みやすいリキュールです。種類は2つ・イエローとグリーン大きく分けるとイエローとグリーンの2種類があります。それぞれの特徴があり、色や香りなど違いがありますので、お好みや用途によって使い分けると良いと思います。完熟した濃厚なバナナの甘みと香りが特徴です。バナナをダイレクトに感じられ、甘味も強いので、お菓子作りなどにも向いています。一般的にバナナ・リキュールはイエローのこちらのタイプを指します。・グリーン新鮮でまだ若く熟れてないバナナをイメージして作られています。イエローの濃厚な味わいとは逆にフレッシュな青いバナナの香りが特徴です。この香りを出すために、スパイスや柑橘系の果物が加えられているそうです。バナナ・リキュールをいくつか紹介ボルス・クレーム・ド・バナナバナナのエキスをベースのラムに加え、バナナの風味を存分に味わえるバナナ・リキュールです。17%デカイパー・クレーム・ド・バナナ300年の歴史を誇るデカイパー社のバナナリキュール。熟したバナナの豊潤な香りと味わいが特徴です。24%バーディネイ・クレーム・ド・バナーヌ黄金色のキレイなバナナ・リキュール、じっくり時間をかけて熟成させ、重厚で上品な香りと味わいです。25%ヘルメス・バナナ1950年に発売、生のバナナを丁寧に皮むきし、そのまま漬け込んだ風味豊かなバナナリキュールです。25%ロイヤルコイマンズ・グリーン・バナナ製造はオランダのコイマンズ社のグリーンなバナナリキュールです。14%ボルス・グリーンバナナエメラルドグリーンのキレイな色のバナナリキュール、甘さ控えめで柑橘系の香味を感じる味わいです。氷入りのグラスにバナナリキュール、コアントローを入れ、ソーダで満たすコーヒーや紅茶で割っても美味しく飲めますよ。!!☆スーズ・トニック&スーズについて検索リンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログPro月別アーカイブこのブログについてプライバシーポリシースターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。