〈ひろしま料理〉を謳っている店なので期待が高まる。12時半前に入店すると、80席以上はある店内はお客さんで埋まっていた。2人掛けの小さなテーブルに案内されたので、すかさず「かきフライ定食(1050円)」を注文。料理を待つ間、テーブルに置かれたメニューを見ると「かきフライ定食」が1番上に記載され、イチオシの料理らしい。ほかに、釜飯は別のメニューが用意されていたが、「注文を受けてから約30分かかります」とあるので、ビジネスパーソンが平日注文するのは難しいだろう。10分ほどで料理が登場。小ぶりのかきフライが貝殻に載って供された。「ソースはここにありますから」と示された小皿には薄茶色のトンカツソースが張ってあった。赤だしの味噌汁を一口飲んでかきフライを囓ると、強烈な磯の香りが口いっぱいに広がった。ホヤを食べたときのように舌が微かに痺れる。5個のかきフライのうち3個は強烈に磯臭かった。フライの1個は、衣に黒ごまを和えた変わり揚げ。噛むたびに黒ごまが弾けて芳ばしい香りが広がる。それほど黒ごまが多いわけでもないのに、香りに変化をつけるには充分なのだった。小鉢は、揚げ茄子の甘味噌がけ。冷め切ったのが供されたけど、これは温かい方が美味しいはず。期待が大きかっただけに、残念なランチになってしまった。-ケータイ版URLRSSフィード最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSプロフィールAuthor:pasage昼食時は「難民」と化して「新書」を片手に、都内各地を彷徨っています。