動画GalleryTOPレシピクイック!枝豆の蒸しゆでクイック!枝豆の蒸しゆで枝豆を蒸しゆでにすれば、お湯をわかす量が少なくて済み、旨みが逃げないというメリットも。暑い夏の季節に、手早くゆでたいときにおすすめです。枝豆の両端をハサミで切り落とす。(1)をボウルに入れ、塩大さじ1でもんでから、サッと水洗いする。フライパンに(2)の枝豆、水100ml、塩小さじ1と1/2を入れ、フタをして強火にかける。沸騰したら中火にし、5分ほど蒸しゆでにする。(3)をザルにあける。味見をして薄ければ、さらに塩少々をかける。枝豆のおいしいゆで方TOPレシピクイック!枝豆の蒸しゆで顔が見える食品。