今回紹介するのは、厳密にいえばおつまみカテゴリーではなく、料理カテゴリーだ。料理と言うほどのものでもない。ゆでたスパゲッティーと混ぜるだけのシンプルな料理なのだ。ついでにいうと、もちろんワインと一緒でも合うのだ。パスタがワインと合うのは、あえて言うまでもないと思うが、グリーンカレーとワインだと、辛くてワインの味が消えてしまう。結果としてワインとの相性がアップする、という具合なのだ。真昼間から飲む時は、このグリーンスパゲッティも候補に入れてみてくれ。