福井のあれこれ一音@aria日々のつれづれなことを。黄色いタグ越前ガニってズワイガニの最高峰なんだってね。いやもしかしたら越前の業者がそう言ってるだけかもしんないけどね。そのお高いホンマもんのブランドの証明が「黄色いタグ」なわけなんだけど。これが石川県の港であがったやつは水色のタグつけたりしてるのよ。黄色いタグが我が家に2つ。一つ目は結婚前にふたりで行ったお店で。・・・だんなさんの分です。ワタシのも記念にもらったことは確かなんだけどさー、なんかないのよ、てへへ。こっちは先日買った足も欠けてないパーフェクトなカニさんのやつ。2つとも表は一緒なんだけど、裏には水揚げされた漁港が書いてあるの。前のは三国港、後のは越前港。あがる港がちがうだけ。三国港の方が高いのですって。まつりも三国かにまつり、ってのと越前かにまつりって2種類あるのよ。うちはいっつも三国かにまつりに行ってたんだけど、本気で買う気の今年は少しでも安い方がよかろうということで初めて越前かにまつりに行ったのでした。千鳥足ぶった酔っぱらいのだんなさんが帰宅。ワタシ※我が家ではおいしいものをひとりで食べるのは裏切り行為なのれす。飲み会で出たカニのタグをちゃっかり持ち帰ったのですよ。単なる飲み会でタグ付きのカニ?贅沢すぎね?いくら地元だからって....と思ったあなた!このタグは「せいこがに」のものなんだってさ。せいこがにってメスのこと。いわゆるブランドものの越前ガニは全てオスなのよ。メスってばちっさくて細いのよ、上海ガニみたいにね。メスはスーパーあたりで600円〜1000円くらいで売られてるしね。そんなメスにタグが要るのかギモンなんだけどさ。わけで、我が家には「黄色いタグ」が3つになりました。みなさんも「黄色いタグ」に遭遇することあったら、港名も確かめて買ってね。言っても、味は一緒やで、多分。冬の到来そろそろ寒波到来ですって?今日は福井県の山沿いあたりは雪が降るらしいっす。そんな山沿いにあるスキー場、ジャム勝山。関西からもいっぱいいっぱいお客さん来るよね〜。信州行くより近いしね。そんなジャム勝、今年はついに...人口造雪機を導入!したらしいですよ。́-ω-`)ウーン・・・感たっぷりなワタシですがね。競争力つけるために思い切って導入したらしいわよ。オープン予定日に雪がなくて延期するとね、確保したバイトくんたちに逃げられたりとか色々大変なんだってさ。スキーツアーでよくあるじゃない。シーズン初滑りツアーの激安設定。「雪の状態により出発中止になります」って但し書きが。ジャム勝の今年のオープンは12月18日(土)だって。これでもう雪不足でオープン延期ってことはないんだってさ。関西の紅葉はいかがですか。福井は紅葉まっさかりでございますよ。天気のよい週末はホンット、忙しい...だんなさんの勤続10周年休暇中には福井県の奥地へ手つかずの自然の紅葉を見に行った(いや旅行帰りに通りかかった)んだけども、やっぱり京都みたいに完璧に手入れされた美しい紅葉を見たくなったので、福井市内の養浩館(ようこうかん)庭園ちゅーとこに行って来たよ。養浩館庭園てのは、福井藩松平家の別邸だったらしく。米国の某専門誌で「美しい日本庭園ランキング」3位に輝いているすんばらしい庭園らしい。偶然に、無料開放日!←行ってみて初めて知った。水面が鏡になって紅葉が反射。