(Mon)お出かけ福津市のイタリアンFLEGO。年末初訪問から間もなくして再来。石窯の美味しさが忘れられず。前菜の大根?かぶ?酢漬け美味しかったな。今回はマルゲリータを頼んでみたんだけど。うん、美味しかったけど前回の南イタリア野菜と自家製ソーセージのピザの方が私好み。パスタも今回のゴルゴンゾーラより前回のラグー煮込みが好きだった。パスタは各メニュー個性が際立ってるね。守りに入ってない姿勢がかっこいい。店主嫁のお母様と面識があり、勧められたカーボロネーロってイタリア野菜でスコーン仕込んでみた。ほうれん草みたく灰汁が渋味となって抹茶もどき。明後日よつばさんに納品できるかな。childさんに明日納品です。(Thu)お出かけ今年初仕事はよつば珈琲さんご訪問。今回の目玉は『洋梨&和栗のゴルゴンゾーラタルト』。感じる塩味が白ワインに合います。冬だからこそご提供できる一品。お早めに!こちらもこの季節に美味しい『米粉とあんこのガトーショコラ』。良い意味期待を裏切る一品。・ひょうたんクッキーです。結い村の営業は明日から。