テーマ国産小麦や厳選した材料を使用した少人数制のパン教室を主宰。独自のレシピも多数考案。生徒さん自身のスタイルに合わせて、イースト又は天然酵母、さらにメニューも選択頂けるようにしています。OL経験を経た後、パンの道に進む。大手料理教室のブレッドインストラクター後、有名パン屋でパン製造も経験。結婚出産後に渡英する機会で、現地での食文化に触れながらも、日本のパンの魅力を再確認。雑誌「Mart」に多数掲載、「ホームベーカリーBOOK」でのレシピ考案、審査員を努める。現在自宅にて、パンとポーセラーツの教室を主宰。厳選した材料を使用した少人数制のパン教室を主宰。独自のレシピも多数考案。生徒さん自身のスタイルに合わせて、イースト又は天然酵母、さらにメニューも選択頂けるようにしています。雑誌やテレビでも取り上げられ、現在はパンレッスンに加えポーセラーツ教室も主宰し、食の愉しみ方を両面から伝えている。