多摩っ子Koskの写真日記2018年03月20日わが街府中:塩SOBAクワトロ・バリエに行って来ました2018年3月11日(土)の午後2時前、昼食のために一人で「塩SOBAクワトロ・バリエ」を訪問しました。このお店は、府中で堂々たる地位を築いている「麺創研」のお店です。【塩SOBAクワトロ・バリエ】お店の場所は、府中のランドマークともいうべき大國魂神社の西側で、府中街道に面しています。店内はとても狭く、席はカウンターにわずかに6席です。カウンターの向こうの厨房では、黒色Tシャツ姿のお兄さんが一人で仕事をしています。こちらは「塩SOBA」専門店ですが、「基本と4つ(クワトロ)のバリエーション」をうたっています。不肖の私はこのときが初めての訪問だったので、最も基本的な「塩SOBA」(750円)をいただいてみました。駿河シャモの丸鶏と日向鶏を主食材として抽出したというスープ、旨みがあっておいしいですね。北海道産小麦「キタノカオリ」にフランスパン専用の小麦粉などをブレンドしたんだそうです。麺についてうんちくを語れるほど知識はありませんが、食感がとてもいいです。薄く切られたチャーシューもおいしかったです。1杯の丼の中の芸術です。(8)最近の記事2019年の懸賞生活を振り返って~下半期編~ここでは、2019年下半期の懸賞生活を振り返ります。...国連英検(D級)に合格しました!国連英検のD級に合格しました。...【護衛艦大好き!】ありし日の護衛艦しらゆき...ここでは、ありし日の護衛艦しらゆき(DD-123)の画...【護衛艦大好き!】ありし日の護衛艦さわゆき...ここでは、ありし日の護衛艦さわゆき(DD-125)の画...2019年の懸賞生活を振り返って~上半期編~ここでは、2019年上半期の懸賞生活を振り返ります。...2019年6月8日(土)、自宅での昼食にシンガポール...「ITパスポート試験」合格しました!「ITパスポート試験」に合格しました。