Kitchenスリランカ料理やインド料理を中心とした、カレーやスナック、簡単な手作りケーキやデザートなどを紹介していきます。☆押し麦入り♪かぼちゃとレンズ豆のスープ☆かぼちゃとレンズ豆をあわせたスープを作りました。預言者様(SAW)がお食べになられたものを調べているときに、何度か、「かぼちゃをスープに入れたものを召し上がっていた」という記述を読んでから、かぼちゃ入りスープを作りたいと思っていました。普通の洋風のパンプキンスープもおいしいけど、今回は、トマトベースにしてみました。押し麦を入れると食べるスープ風になって好きです。かぼちゃとレンズ豆の相性もいいですね。■レシピを考えた人のコメントかぼちゃとレンズ豆のほっこり温まるスープです。次女がアサリ大好きです。夫はそれを知っているので、たまに安いのを見かけると買ってきてくれます。この間もお値打ちのアサリを買ってきてくれたので、クラムチャウダーにしました。普通のクラムチャウダーはベーコンを使いますが、イスラーム教徒の我が家では、ハラールのチキンソーセージで代用します。全粒粉クラッカーを添えて、一緒に食べました。おいしかったです♡アルハムドゥリッラー。大さじ3■レシピを考えた人のコメント大好きなクラムチャウダー♡イスラーム教徒の我が家は、ベーコンの代わりにチキンソーセージを使います。生クリームを加えてクリーミーに。最近、大麦に興味があることは、以前書きました。この間、スーパーで買った大麦粉(はったい粉)はロティ(薄焼きパン)にしてみたら、子供たちにも好評のおいしいロティになりました。ほかにも身近な大麦ってないかな、と探しているときに、ふとスーパーで目にとまった押し麦のパッケージに目をやると「大麦」と書いてありました。押し麦って、大麦からできていたんですね!ということで、さっそく一袋購入。お米に混ぜて炊いたりするのはおなじみですが、スープに入れたらおいしそう!と思って、トマトベースのスープに入れてみたら、最高においしかったです!押し麦のぷちぷちの食感がなんともたまりません。パンともよくあいます。大1個(小2個)■レシピを考えた人のコメント押し麦のぷちぷち感が楽しめる、おいしいスープです。>>Profile辛いもの大好きなスリランカ人夫のために日々スリランカ料理を作っています。お菓子とパンを作るのも好きです♪イスラーム教徒なので、ハラールにのっとった食材を使います。楽天レシピにレシピ載せてます。記事ファンメッセージを送るこのブログの読者になる更新情報をチェックするブックマークする友達に教えるリンク集こどもレシピSeesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。