体内に約2gと量はごくわずかですが、カラダの新陳代謝を助け、いたるところで活躍するミネラルです。タンパク質・ビタミン・ミネラルの5つに分類されます。各栄養素は体内でお互いに作用し、それぞれの役割を果たしています。4元素で構成されおり、残り4%の元素を総称して「ミネラル」と呼んでいます。食べると太るからダイエットの敵、と思っていませんか?炭水化物に含まれる糖質はすぐにエネルギーに変わる効率的な栄養素なのです。構成し、生きていくうえで欠かすことのできない大切な栄養素です。脂質というと、健康やダイエットの大敵というイメージを持つと思います。「3大栄養素」と呼ばれ、身体をつくったり動かしたりするために必要な、もっとも基本的な栄養素です。タンパク質は私た...免疫力アップには欠かせない【ビタミンA(β-カロテン)】ビタミンAには「レチノール」「レチナール」「レチノイン酸」の3つの成分がありますが、人間の体内に存在するビタミンAのほとんどが「レチノール」で...若返りのビタミン【ビタミンE】ビタミンEには老化の原因となる活性酸素をとり除いたり、血液をサラサラにしたりと、私たちのカラダにとってうれしい効果が期待できます。ビタミンE...糖質代謝に欠かせない【ビタミンB1】ビタミンB1は糖質をエネルギーにかえるサポートをする栄養素です。日本人は米が主食で糖質を多くとることから、ビタミンB1の消費量が多くなります。