最近豚バラをさっぱりと炒めるのがマイブーム。かんたんレシピ1.あらかじめ豚肉を茹でてアクをとってお皿に出しておく。2.小松菜(またはキャベツ)を炒めて塩で味付け。3.すりおろしニンニクまたはショウガを入れる。4.炒めた菜っ葉をお皿に盛る。5.先に出しておいた豚肉をのせる。6.塩味が足らない場合はおろしポン酢をかける。小松菜は茹でるより炒める方が甘味があっておいしいです。豚肉は下茹ですることでアクが抜け、さっぱりとしてうま味が残りますが、茹ですぎないように注意です。簡単トマト鍋オーガニックマーケットキッチンコメントを残す返信をキャンセルする。みなみみなみんによる個人サイトです。マシンオペレーターを経て夢を叶えるためにウェブ職人として独立。ゆるいスケッチとごはん作るのが好き。