ALE(シエラネバダ・ペールエール)1980年の創業時から醸造されている全米No.1の伝説的ペールエール。Cascadeホップの使用が現在の「クラフトビール先進国」アメリカに続くクラフトビールの筋道をつけた元祖。現在でもブリュワリー総売り上げの60%以上を占める人気商品。フィルモアトリップカフェです。トリップしてるカフェを開いています。(ケーキアルバムを見れば納得)エスプレッソアレンジメニューも豊富です。