健康被害の一因として問題視されているトランス脂肪酸を、基本のラーメン一杯当たり平均約0.35g(※1)まで低減させることができました。疾患のリスクを高めるとされる血中LDLコレステロール(悪玉コレステロール)を上昇させ、HDLコレステロール(善玉コレステロール)を低下させると言われています。ガンなど、人体への影響が問題視されています。11月下旬には消費者庁による表示義務化への検討も始まりました。一蘭では業界に先駆け、いち早く製造が難しく、高価な、天然由来による美味しい豚脂100%の油を作り上げることに成功し、現在は全店舗で使用しております。油だけでなく、チャーシューをはじめとするその他の食材の産地・品質などにもこだわり、美味しく、体にも良い「最高の一杯」をご提供するために日々進化を続けております。原材料の個体差による変化が若干ございます。アメリカでは、ワンサービング(一口:約55g)あたり0.5g以下のものは「トランス脂肪酸フリー」と表示が可能で、各メーカー、飲食店が目指されています。株式会社一蘭の関連プレスリリースをもっと見るこちらの投稿はプレスリリースではありません。{{/if}}【${title}】${description}最終更新日:${modified}ログインして応援しよう応援するにはFacebookアカウントが必要です。valuepressが許可なくFacebookなどへ投稿することはありません。応援するとは?応援すると、このプレスリリースがランキングで上位表示され、記者から閲覧されやすくなります。FacebookやTwitterでシェアすることによって、より多くの記者・一般ユーザー・業界関係者の目に留まる手助けができます。応援しないFacebookやTwitterでシェア(応援)すると、このプレスリリースがランキングで上位表示され、より多くのユーザーの目に留まる手助けができます。応援するとは?応援すると、このプレスリリースがランキングで上位表示され、記者から閲覧されやすくなります。FacebookやTwitterでシェアすることによって、より多くの記者・一般ユーザー・業界関係者の目に留まる手助けができます。ログインしてフォローしようフォローするにはFacebookアカウントが必要です。valuepressが許可なくFacebookなどへ投稿することはありません。認証中フォローするとは?フォローすると、フォローした企業がプレスリリースを配信した際に、メールで受信することができます。気になる企業の最新動向を把握するのに役立ちます。その他/pressrelease/50955スマートフォン版はこちら。