池袋を拠点に東京のグルメ探検を日課としているKentaroのグルメ日記。2014年もコスパ重視で、東京中をオールラウンドに食べ歩きます。■今日は、池袋で週末ランチです。いつもの週末ランチは、フレンチやイタリアンなどの洋食系が多いのですが、今回はジャンルを和食系に設定してみます。普段使いができる美味しい魚料理のお店を見付けたりするといいかなぁ、なんて考えながらお店を探します。■食べログで、中エリア区分“池袋”エリアの“和食”人気順ランキングを加工して、“魚系の和食”人気順ランキングを作成してみます。(店名をクリックすると、過去の訪問時のブログ記事を参照できます。<未訪問>※東口のグリーン大通りの北側を“東口”、南側を“南口”、西口の駅前通りの北側を“北口”、南側を“西口”と記載。未訪問店の中から、雑誌で見掛けたことがあった第8位の“まんまる”に行ってみることにします。■“まんまる・池袋店”は、1999(平成11)年に開業した、うなぎの専門店です。創業116年になる(株)鯉平という埼玉の川魚問屋の直営店で、問屋の強みを生かし、美味しいうなぎを安価で提供しています。“ぐるなび”のメニュー紹介のページには、このお店のうなぎの特徴が次のように記載されています。********************************************『職人技の★本格鰻★です。炭で丁寧にふっくら焼き上げました。鰻を炭火で焼き上げる理由のひとつとして、火力の強さが大きな理由です。強く、しっかりとした火で一気に焼くことにより、旨みや、水分などを身の中に閉じ込め、ふっくら美味しい鰻に仕上げることができます。あとは、鰻についたタレが炭の上にこぼれ落ち、それが煙となり焼いている鰻に、よりタレの風味を加えることもできます。「炭」特有の「遠赤外線」の熱量には「炎」とはまた違った焼き上がりになるので、当店は「炭」で焼いた鰻をご提供しています。香ばしい香りや、口の中でとろける味わい,ぜひ一度御賞味ください。鰻問屋直営店だからこそできるこの価格!!スタッフ一同心よりお待ち申し上げます。********************************************なるほど。うなぎそのものだけでなく、備長炭を使用するなど調理法にもこだわりがあるようですね~♪あと、このお店の場合、地酒にも力を入れていて、相当種類の日本酒や焼酎が揃っており、店内所狭しと一升瓶が並んでいます。“お酒を飲んで〆に鰻!”なんて楽しみ方もできます。店名が同じ“まんまる・巣鴨店”という鰻屋さんがあるようですが、(株)鯉平のHPにはなく、暖簾分けか何かでしょうか。関係はあるようですが、正確には不明です。(お店のHPに掲載されている店内の写真。)■お店はJR池袋駅西口から行くと、駅前通りの右側を200m進み、西口五叉路を越えて更に80m進み、3本目の右折路を右折し、50m進んだ左側にあります。お店に着いたのは、土曜日の13:15ごろです。(※日曜日は定休日です。)お店に入るとすぐにラーメン屋のような券売機があって、食券を買ってから席に座ります。お店が角地にあって外観は大きく見えるのですが、店内は意外と狭くてカウンター席6席とテーブル席9席の計15席となっています。探検隊はカウンター席に案内されましたが、テーブル席でも通常相席となるようです。Album”がずっと流れていたりして、こんなところもちょっとラーメン屋さんぽいところがあります。遅い時間のランチにもかかわらず、探検隊がお店にいる間、ほぼ常時満席で、時々席待ちも発生しています。■ランチメニューはシンプルで、“まんまる丼”(1日30食限定、1,000円)、“うな丼”(1,350円)、“ひつまぶし”(1,650円)、“上うな重”(2,500円)、“特うな重”(3,800円)の5種類のみです。名物の“まんまる丼”は、どんぶりからはみ出るぐらいの大きな鰻が乗ったうな丼ですが、今日はすでに売り切れのようです。探検隊は、隊長と隊員で同じものを頼むことはないので、隊長は“うな丼”を、隊員は“ひつまぶし”を選択し、それぞれ食券を購入します。リーズナブルに鰻を食べたい人が集まるお店だからか、他のお客さんも“うな丼”か“ひつまぶし”のいずれかを注文しているようですね。割合は8:2ぐらいで、断然“うな丼”が多いようです。あと、トッピングメニューに“肝焼き”(200円)とあったので、これを食券手渡し時に現金で追加注文します。■注文してから10分ほどで、隊長の“うな丼”が出て来ます。うなぎの量は約90gとのことですが、サイズとしては価格見合いでまずまずでしょうか。追加注文の“肝焼き”が紫蘇の葉の上に乗って、刻み海苔がかかった状態で、うな丼のご飯の上に載っています。ご飯から出る湯気とともに、タレの甘い醤油の香りが立ち昇り、鼻腔を優しくくすぐります。■それではさっそく、鰻とご飯を一緒に食べてみます。́∀`*)ノ鰻は蒸さずに炭火の強力な火力で焼き上げているため、旨味がぎゅっと詰まっている感じがありながらも、身の食感は柔らかく、ところどころカリっと香ばしく焼けています。いわゆる“関西風”ですね。”といった感じで、噛むほどに広がる旨味と炭火の香ばしい香りが素晴しく魅力的です。甘辛の醤油ダレは、きりっとした味わいですが、しつこさはなくさっぱりしていて、やや控え目にして主役の鰻を引き立てるようなバランスです。わずかに硬めのご飯の炊き具合もよろしく、ご飯に掛かったタレの量も適度で、“うな丼”としてパーフェクトな構成です。́∀`*)ノ■“うな丼”を食べる途中で、“肝焼き”をつまんでみます。食べてみると、焼け具合は穏やかで、焦げた部分などはなく、柔らかく食感が楽しめ、時々肝特有の苦味がアクセントで入ります。́∀`*)ノ■“吸い物”は、だし汁に、具材として“わかめ”と“麩”が入っています。※そう言えば、このお店の通常メニューでは“肝吸い”は注文できないようですね。■ちょっと遅れて、隊員の“ひつまぶし”が出て来ます。うなぎのサイズは“うな丼”とほぼ同じ感じですが、細かく刻みが入っています。刻み海苔、刻みネギ、わさび、ゴマといった薬味とだし汁が付いて+300円だと、“うな丼”の方がコスパは良さそうです。メニューリストに“ひつまぶし”の食べ方が記載されているので参照するよう、店員さんに案内されます。■まず最初の3分の1は、そのまま食べてみます。́∀`*)ノこの状態だと、“うな丼”と全く同じで、香ばしい香りと、引き締まっていながらも柔らかな食感、噛むほどに滲み出る鰻の旨味が堪りません。■続く3分の1は、薬味だけを載せて、だし汁は掛けずに食べてみます。う~ん、海苔、ゴマ、わさび、ネギが加わると、少し気分が変わって、これも悪くないですね。多少泥臭い鰻の場合は、特にわさびが巧く効いたりするのですが、この鰻はまったく泥臭くないので、この点で薬味の活躍はありません。■最後の3分の1は、薬味を載せて、だし汁を掛けていただきます。́∀`*)ノただ個人的意見としては、美味しい鰻の場合には、だし汁を掛ける必要はそんなにない気がしますね。そのままでも美味しいので。(^_^;)■総括としては、鰻の価格がどんどん高騰する中、良心的な価格で本格調理の美味しい鰻をしっかりいただける貴重なお店です。うなぎは江戸時代から、庶民の味として親しまれてきたわけですが、この2年ですっかり高級料理になってしまいましたよね。東京都内だと、最安メニューでも2千円以下で出しているお店はほとんど見なくなった感じがします。そんな中、焼き方にまでちゃんとこだわった美味しいうな丼が、千円ちょっとの価格で食べられるのは嬉しい限りです。探検隊としては、今後このお店を地元の普段使いの鰻屋さんにして、次回は地酒と一緒に楽しみたいですね。■今日は、池袋で週末ランチです。久しぶりに“関西風お好み焼”が食べたくなったので、地元・池袋で美味しいお店を探します。両親とも関西人で“お好み焼”を食べ慣れている自分としては、“お好み焼”に関しては特別にこだわりがあって、普通のお店では満足できないんです。端的に言うと、「1早い、2安い、3旨い」の三拍子が揃えば十分なのですが、そういうお店が都内ではなかなか見つからないんです。■特に難しいのが「2安い」という条件で、東京では多くのお店でお好み焼に800円を越える値段を付けています。もんじゃ焼も同じ状況です。いうお店では、食べてみてよほど飛び抜けて美味しくない限り、もう一度食べたいという気にはなれません。“粉モノ”はもともと子供の“おやつ”で、気軽に食べられるものであって欲しいんです。食材の原価も知れていますし。「3旨い」は好みもあるでしょうね。「1早い」というのは、自分の生活圏にあるとか、並ばないで済むという意味です。きじ”なのですが、2と3の条件は問題がないものの、すごい人気でいつも大行列なので1の条件がダメなんです。今日は、上記三条件を満たす、行きつけにしたくなるお店を見付けるために、地元・池袋を探検します。■食べログで、大エリア区分“池袋~高田馬場・早稲田”エリアの“和食-お好み焼・たこ焼”人気順ランキング(※)を見てみます。(店名をクリックすると、過去の訪問時のブログ記事を参照できます。<未訪問>※1.池袋については、東口のグリーン大通りの南側を“南口”、西口の駅前通りの北側を“北口”と記載。※2.カッコ内の数字は、口コミ投稿者の主観的点数を加味した“総合ランキング”の順位。※3.食事スペースのない店舗や甘味処を除く。東京都内の“お好み焼”で検索すると、関西風お好み焼のお店だけでなく、広島風お好み焼のお店、鉄板焼のお店、もんじゃ焼のお店、焼物系居酒屋と、いろんな系統のお店が混在したランキングが出てきます。上記の第1位“JAKEN”は広島風なので今日はとりあえず外し、今日は第2位の“喃風(なんぷう)”に行ってみます。■“喃風”は、兵庫県姫路市に1986(昭和61)年に開業したお好み焼のお店です。はじめは普通の関西風お好み焼のお店でしたが、オリジナルメニューの“鉄板たこ焼”と“どろ焼”を開発して以降、関西エリアを中心に広がり、現在では海外(タイ・バンコク)を含め全44店舗を展開しているそうです。関東エリアには東京・池袋と千葉県市原市に店舗があり、池袋店は2006(平成18)年にオープンしています。お店が看板メニューにしている“どろ焼”は、HPによると「お好み焼のネタに玉子とダシ、タコを入れて鉄板の上でオムレツのような形に焼き、明石焼き風にダシを添えたもの」なんだそうです。■お店は、JR池袋駅東口から行くと、駅前ロータリーを越えサンシャイン60通りに入って200m進み、東急ハンズの手前の右折路を右折、50m進んだ左側のビルの2階にあります。お店に着いたのは、開店後間もない12:00過ぎです。店内は、適度に仕切られてあって、鉄板付きのテーブル席、カウンター席を合わせて42席あります。先客は2名、後客10名ほどで、お客さんは男女ペアが数組と、おじいさんグループ、男性一人客がいます。■メニューリストは、サラダ類、鉄板焼、どろ焼、お好み焼、もんじゃ・そば・うどん、ドリンクと続きます。目を通すと、ほぼ全てのメニューが高くても900円台止まりで、どろ焼・お好み焼は680円からと、リーズナブルな価格設定であることに気付きます。今日は、“粉モノ”を食べに来たので、どろ焼、お好み焼、焼きそばあたりを注文してみます。■メインの“お好み焼”は後に廻して、最初は看板メニューの“どろ焼”と“焼きそば”を注文します。“どろ焼”は、具材の違いで17種類もありますが、メニューに大きな“おすすめ”のマークが付いている“桜海老と豚肉のどろ焼”を頼みます。“焼きそば”は、“ソース焼きそば”、“北海塩バター焼きそば”、“オムそば”の3種類がありますが、こちらも“おすすめ”マークのある“オムそば”を選択します。【まずは生ビールで乾杯~!】(490円x2)■来る前は昼から飲むつもりはなかったのですが、鉄板を目の前にすると我慢できず、つい。(そういえば、生ビールも安いですね~♪)【オムそば】(780円)■最初から“焼きそば”と“どろ焼”の2品同時に注文すると、店員さんに「できたものからお持ちして宜しいでしょうか」と聞かれます。これにOKしたところ、およそ10分後、“オムそば”が先に出てきます。メニューにも“喃風のオリジナル焼きそばを、卵でふわっと優しく包みあげました”とあったので、まずは予想通りのルックスです。■まずは、上の玉子焼きをちょっと除けて、焼きそばをいただきます。́∀`*)ノ張りがあるプリプリ食感の麺が特徴的で、甘めのソースとの絡みもよろしく、ほんのりカツオが香る美味しい焼きそばです。そこに、キャベツともやしが混ざっていて、味わいと食感にアクセントを加えています。使われている豚肉が豚トロで、とっても柔らかく超ジューシー。焼きそば全体の味わいをパワフルにします。途中から玉子焼きと一緒に食べると、味わいはさらに華やかに、賑やかになります。́∀`*)ノ【どろ焼(桜海老と豚肉)】(750円)■“オムそば”が来てから10分後、ちょうど良いタイミングで“どろ焼”がやって来ます。表面にはこんがりと焼き色が付いていて、1枚のオムレツを中央で半分に折り曲げて焼き上げたようなルックスです。■それでは、店員さんの指示通り、へらで“どろ焼”を一口大にカットして、温めたダシ汁に浸け、ネギを乗せて食べてみます。́∀`*)ノ表面はパリっと、内側はふわっとした“どろ焼”は、和風ダシの中でそれぞれ柔らかくなりますが、それぞれ違った食感に変わります。基本はたこ焼と同じような生地を焼いてありますが、うっすら醤油ダシ系の味が付いているので、和風ダシの中でも味わいのコントラストはちゃんと出ています。薬味のネギと一緒に食べると、味わいによりメリハリが出る感じになっています。いわゆる“明石焼”以上に柔らかい食感の、お好み焼状のたこ焼きをさっぱりと食べている感じです。お好み焼ともちがうし、もんじゃ焼のようでもあり、たこ焼や明石焼とも違う、面白い“粉モノ”料理です~♪ちなみに、ダシ汁に浸けずにソースをかけて食べると、“大きなたこ焼”を食べている感じで、こってりパワフルに味わえます。【お好み焼(豚玉)】(680円)■“どろ焼”を食べ終わる頃、今日のメインの“お好み焼”を注文します。“関西風お好み焼”の実力を測る時は、自分は必ず“豚玉”と決めています。注文すると店員さんに「焼き上がりには、15分少々いただいております。あらら、もっと早く頼めば良かったですね。実際にも15分ちょっとして、“豚玉”がやって来ます。■さっと“はけ”でソースが塗ってありますが、その下に平らに張り付いている焼けた豚肉が見えます。(←これが大事!^^)お好み焼をへらで4分の1にカットして小皿に移し、卓上のソース・マヨネーズ・かつお・海苔を掛けてからいただきます。́Д`*)━━━イ!!!!!!生地はふわっと柔らかく、キャベツのシャキシャキ食感に、ほんのりダシが香って、これぞ関西風ですね~!そこにカリっと焼けた豚肉の旨み・食感が加わって、味わいにふくらみが出ています。そこに甘めのソースを中心に、マヨネーズ、かつお節、海苔の風味や味が加わって、口の中が賑やかになり、お祭り状態です。■あまりにすんなり自分の中の関西風お好み焼の“及第点”を越えてきたので、びっくりです。地元・池袋でこんなお店を見付けるなんて、まさに“灯台下暗し”ですね。■総括としては、初めて見つけた1並ばず食べられる、2リーズナブルで、3美味しい関西風お好み焼き屋さんです。探検隊の地元・池袋なので、なお良しです。基本の関西風お好み焼が美味しい上に、姫路のご当地B級グルメ“どろ焼”も楽しめ、ドリンクも含めてとってもお得な価格設定と至れり尽くせりです。びっくりしたのはサービスの良さで、食事中こまめに気付いてくれるのもあるのですが、お勘定の後に店員さん3名で寒い店のドアの外まで出てお辞儀をされたのには、気持ちを感じます。探検隊としては、このお店を超えるお店が現れるまでは、お好み焼の“行きつけのお店”にして通ってみたいと思います。自分が日本で一番美味しいと感じた関西風お好み焼き屋は、大阪なんばにある“福太郎”です。食べログの人気順ランキングで、大阪No.1のお好み焼店になってるので訪問したのですが超納得です。隊長と一緒に池袋で週末ランチです。久しぶりに、寿司屋にでも行こうということになったのですが、さてどうしたものか。池袋はそんなに寿司屋が多いエリアというわけではないので、探検は限界に近づきつつあります。■食べログで、中エリア区分“池袋”エリアの“寿司&回転寿司”人気順ランキングを見てみます。(店名をクリックすると、過去の訪問時のブログ記事を参照できます。<未訪問>ゆっくりとお酒を飲みながら寿司を食べるなら、東口の“幸ちゃん寿司”、西口の“すしまみれ”はいいですね。活”は、ネタが大きくて新鮮なのでぴったりです。池袋西武レストラン街で最も人気のあるお店なので、休日のランチタイムは1時間待ちは覚悟しなければなりません。■そこで、もう少しランキングを下位の方まで見てみます。<未訪問>ランキングの順位を見ると同時に、食べログの口コミ記事を見ていると、1軒気になるお店が。百貨店の鮮魚コーナーに出店している魚屋さんが、その横で寿司屋をやっているとのこと。自分は、“寿司ネタは鮮度が命”と思っているので、これはちょっと気になります。そのお店は、第13位の“うおや亭”です。■“うおや亭”は、神奈川県藤沢市に本社がある(株)魚喜という会社が経営する回転寿司店です。この会社は、個人の魚屋さんからスタートして、百貨店等で鮮魚小売の店舗を持つようになり、現在では東証二部に上場するまでになった急成長の会社です。現在では、鮮魚小売店舗を57店舗有しており、多角化の一環として飲食店を8店舗展開しています(HPが古いよままなのか、池袋店は載っていないし、ネットで調べると“うおや亭”は他にももっとたくさん存在します)。地下2階、いわゆるデパチカの鮮魚コーナーの隣り(A5区画)にあります。お店に着いたのは、12:10ごろです。店内はカウンター席のみ16席あるのですが、満席で先に2人客が店外で待っています。10分ほど待った後、カウンター席に案内されます。目の前に寿司が廻っているので、確かに回転寿司です。デパチカにあるといっても、ちゃんと一つのお店のようになっているので、店に入るとデパチカにいることは気にならなくなります。■このお店のシステムは、普通の回転寿司と同様で、お皿の色によって値段が異なり、基本的には1皿2貫で130円から980円まであります。中心的な価格帯は190円から290円で、47種類のネタのうち、約半分の25種類がこのゾーンに入っています。■それから、このお店のメニューの特徴としては、いろんなテーマごとに3個から5個の鮨ネタを組み合わせたセット物が充実しています。貝4種類(トリ貝、赤貝、ホッキ貝、ホタテ)で“貝尽しセット”、白身魚3種(鯛、しまあじ、平目)で“白身魚セット”、青魚4種(あじ、いわし、〆さば、こはだ)で“光物セット”などです。一つのネタを1個ずつ味わえるので、いろんなネタを味わいたい時はいいですね。■あと、このお店のメニューにはもう一つ、最大の特徴があります。それは、ビールやお酒などのアルコールを含め、ドリンクメニューが存在しないことです。デパチカの回転寿司です。食べても、結果的にはサクっと食べたことになるんですね。■このお店では、湯飲みに卓上のお茶の粉末を入れ、卓上の蛇口からお湯を注いでセルフで作ります。これが意外と悪くなくて、隊長も隊員もけっこう気に入りました。■あと、卓上にガリが入った容器があるので、しょうゆ皿に少々取って用意します。食べたいネタを、カウンター内の職人さんに注文していきます。【極上セット】(1,040円)■隊員は、まず順番待ちの時から決めていた“極上セット”からスタートします。中トロ、生エビ、真鯛、シマアジ、生ウニの5種類のネタが1個ずつ乗っています。́∀`*)ノ微細なサシから噛むほどに旨みが滲み出て、赤身の味わいをどんどん華やかにしてくれます。して柔らかい舌触りに、自然な甘みと香りが口いっぱいに広がります。引き締まった味と風味は、白身魚の王様らしいもので、その張りが鮮度の高さを物語っています。お次は、シマアジです。したしまりのある味わいと食感に、ほのかな脂の旨みを感じます。最後に、生ウニの軍艦です。鮮度が悪いと黒ずんで臭みがありますが、色も綺麗な黄土色でくすみがなく、食べるとウニ独特のコクと甘み、旨みが広がります。いえば、お寿司の“シャリ”ですが、サイズは割りと小さめで、酸味や甘味の効かせ具合は穏やかでマイルドです。米粒の間に適度な空気もあって、なかなか良い握り具合です。【本マグロネギトロ】(420円)■食べられる寿司ネタが限られている隊長は、まず“本マグロネギトロ”を回転レーンからピックアップします。見た目も割りと新鮮そうなのですが、実際に食べてみると、マグロの鮮度が非常に高くて、噛むほどに旨みが口の中で広がるネギトロ軍艦なんです。【ツナマヨネーズ軍艦】(137円)■隊長は、続いて“ツナマヨネーズ軍艦”を注文します。子供っぽいのですが、やむを得ません。見た目は、いかにもチューブで盛りましたという感じなのですが、けっこう美味しくて驚きです~♪ツナがかなり細かくなっているので、旨みが全体に行き渡っているようです。【えんがわ】(305円)■こちらは、隊長・隊員共通の大好物、カレイの“えんがわ”です。́∀`*)ノ身がプリっとしていて、脂の乗ったエンガワの旨みが、噛むほどにじゅわーと口の中で広がります。この旨みが寿司シャリの酸味・甘味と渾然一体となった時のハーモニーが堪りません~!【サーモン】(200円)■隊長が食べられる第三の寿司ネタは“サーモン”です。本格的な寿司ネタではないですが、ポピュラーになってますよね。たかがサーモンと思ったのですが、食べてみると衝撃的な鮮度の良さで、噛むほどにサーモンの身からみずみずしさが溢れます。【北海にぎり】(767円)■隊員は、職人さんに“北海にぎり”を頼みます。北海道産のネタを集めたもので、“白子”、“特大生ホタテ”、“生ホッキ貝”のセットです。白子の軍艦は、上にポン酢のジュレと刻みネギがのっていて、白子の濃厚でミルキーな味わいが、ポン酢味で引き立っています。美味い~!特大生ホタテは、大きなホタテが開いてあって、柔らかな食感と潮を感じる甘味で、口の中で溶けていくようです。生ホッキ貝は、単品だと頼まなそうですが、食べてみると、柔らかいのにこりっとした食感と、貝らしい海の香りが良いですね。(今まで貝をあまり好きではないのは、鮮度が高くないものを食べていたからかな?と思っちゃいます。)【イクラ】(305円)■隊員は、たまたまベルトコンベアで廻ってきた“イクラ”が美味しそうだったので、ぱっと取ります。したいくらが、噛むたびに口の中ではじけて旨みが溢れ出します。́∀`*)ノ【カルパッチョ軍艦】(200円)■隊長は、メニュー表の写真を見て、職人さんに“カルパッチョ軍艦”を頼みます。上に乗っているのは、マグロ、イカ、赤貝のぶつ切りとキュウリです。食べてみると、むむむ、オリーブオイルにハーブが効いていて、まるで洋風寿司のようなインパクトのある味わいです。【えんがわ(2皿目)】(305円)■“えんがわ”は、先ほど隊長・隊員で1個ずつしか食べていないので物足りず、もう一皿注文します。【ツナマヨネーズ軍艦(2皿目)】(137円)■隊長は、序盤に食べた“ツナマヨネーズ軍艦”がかなり美味しかったとのことで、再注文します。【〆サバ】(200円)■隊員の〆の一皿は、“〆サバ”です。子供の頃からの大好物なんです。見た目から、いかにもこってりと脂の乗った〆サバです。身がプリプリしています。́∀`*)ノ【サラダ軍艦】(200円)■隊長の〆の一皿は、“サラダ軍艦”です。イカ、タコ、貝類などを細かく刻んだものと粒状の魚卵をマヨネーズで和えたものが乗っています。寿司通の方には邪道と言われそうですが、本格という枠を外すととっても美味しい軍艦巻きです。■お支払いのために、お皿を積み上げてみると、全部で12皿あり、28個食べた計算です。これでお勘定はちょうど4千円。注文したネタの種類と質・鮮度を考えると、かなりリーズナブルです。■総括としては、さすが西武百貨店の鮮魚コーナー直営の回転寿司です。どのネタも、質が良くて鮮度も高く、食材の面ではパーフェクトです。職人さんの握る作業も迅速かつ的確で、提供時間も短いので、サービス面のフラストレーションも全くありません。他の寿司店と比べると、お酒がないことだけが特殊なので、ランチでお寿司を食べるにはもってこいのお店です。探検隊としては、普段使いができる優良寿司店のリストにさっそく入れちゃいました。■今日は、池袋に飲みに行きます。当たり前のことですが、休みの日は、早めに出掛けさえすれば、行きたいお店はよりどりみどり。そんなわけで、夕方早い時間から、“飲み屋天国・池袋”の名店を巡ります。■食べログの“池袋”エリアの“居酒屋・ダイニングバー”人気順ランキング(※)から、今日のお店を選びます。(店名をクリックすると、過去の訪問時のブログ記事を参照できます。(訪問済みブログ未掲載)(カッコ内は、“レストラン”人気順ランキングの順位。)実は、池袋は“居酒屋”激戦区で、食べログでも“居酒屋・ダイニングバー”に区分されるお店がが上位にたくさん入っています。今日は、上記のランキングで唯一未訪問となっている、“やきとんのみつぼ”に行ってみます。■“やきとんのみつぼ・池袋店”は、1999(平成11)年にオープンしています。オリジナルのお店は、1989(平成元)年に高田馬場の神田川沿いで開業し、たった三坪の小さな店舗から始まったので、店名を“みつぼ”としたそうです。“グルメぴあ”の紹介文が簡潔明瞭なので、引用してみます。畔、3坪(みつぼ)5席でつぶしたての「焼きとん」炭火焼き専門店を始めた店長は、とにかく鮮度と素材にこだわる。つぶしたて(当日絞めた豚の内臓肉)を備長炭で串焼きに。手間ひまかけた焼きとんが、驚きの安さで味わえる。■お店は、“ジュンク堂書店本店”の左脇の小道にある、と言えばお分かりいただけるでしょうか。近くで、徒歩5分ほどです。お店に着いたのは、17:00ちょうど。こんな早い時間なのに、店内はほぼ満席です。空いていたカウンター席に案内されます。店内は、カウンター席16席、テーブル席22席の合わせて38席あり、外で立ち飲みすることもできます。いえば、このお店にはカウンター席の席数があるせいか、男女問わず、“一人飲み”の人が非常に多いんです。確かに、活気があって騒がしいお店なので、一人で飲んでいても、けっこう自然です。(*^-^*)b■卓上にある基本メニューは、上の写真の通りです。看板メニューである“やきとん”は、すべて1本90円~!その他の料理もお酒も、何と、すべて500円以下です。これはちょっと大げさですが、普通の飲み屋さんの半額ぐらいのイメージです。【ホッピー白&梅ハイ】(330円+350円)■隊員は、お店の雰囲気からして、生ビールよりもホッピーかと思い、“ホッピー白”にします。隊長は、甘い“梅酒ハイ”を頼んだつもりが、そんなメニューはなく、甘くない“梅ハイ”でスタートです。【赤肉クジラ刺】(450円)■“本日のおすすめメニュー”が壁の白板に書いてあるのですが、その一番上に書いてあったのが、この“赤肉クジラ刺”です。赤肉なので、「脂の乗った...」とはいきませんが、クジラらしさを味わえます。【マカロニサラダ】(200円)■食べログの投稿でも人気のある、定番メニューの“マカロニサラダ”です。普通のマカロニサラダですが、気持ち味付けがはっきりしていて、お酒に合います。【チーズ揚げ】(300円)■こちらは、定番メニューの中から、隊長が選んだものです。春巻きの皮の中に、海苔を巻いたチーズが入っていて、からっと揚がっています。■お店の入口にやきとんの部位の解説(↑)があったのですが、店内にはありません。ここからは、どの部位か分からずに(!)、メニューに書いてあった順に注文していきます。(下の解説は、帰宅後に調べたものです)【やきとん1】(90円×3)■まずは、15種類あるやきとんの中から3品頼みます。写真左から順に、“フワ”、“コブクロ”、“レバ”です。“フワ”は、“肺”のことで、文字通りフワフワした食感の中に、かすかに血管のコリコリ感があります。“コブクロ”は、“子宮”です。した歯ごたえがあります。“レバ”は、ご存知の通り“肝臓”なのですが、新鮮なので臭みがなく、濃厚な味わいです。中心近くはレアに近い焼き具合でGOODです。どの部位にも共通しているのですが、素材がとても新鮮で、もつの下処理がしっかりしている感じがします。このお店の看板メニューです。ベースで煮込まれた豚足です。皮まで柔らかく煮込まれており、内側にはお肉とコラーゲンがたっぷり。【キャベツ】(100円)■お肉系の食べ応えのある物が続いたので、ここでさっぱり系の“キャベツ”です。お値段は、一品メニューで最低の“100円”です。みずみずしく、しゃきしゃきして、良いですね。【“ナカ”追加~♪】(250円)■最初に出てきた焼酎に、ホッピーを半分入れたので、残り半分の“ナカ”を注文します。【やきとん2】(90円×3)■続いて、違う種類のやきとんを3品注文します。写真左から順に、“チレ”、“カシラ”、“ピートロ”です。“チレ”は、“脾臓”で、レバに近い食感の部位です。レバよりは、クセがないですね。“カシラ”は、“ほほ肉”のことで、やや硬めのお肉ですが、噛めば噛むほど旨味の出るお肉です。“ピートロ”は、“豚トロ”のことで、“ネック”のお肉です。脂の乗ったジューシーな味わいが堪りません。【やきとん3】(90円×2)■やきとんの最後に、また違う2種類を注文します。写真の左が“タン”、右が“ハツモト”です。“タン”は、“舌”のことで、適度な噛み応えがあって、噛むほどに味わいのあるお肉です。“ハツモト”は、“豚の心臓(ハツ)の付け根から出ている大動脈部分”のことで、弾力のある、脂っぽくない部位です。【日本酒1】(290円)■隊員のお酒は、ホッピーから日本酒に切り替えます。”と“福徳長正一合”の2種類だけ記載されています。銘柄は、何なんでしょうね...?飲んでみると、しっかり冷やされていて、骨太で男らしい味わいです。【巨峰サワー】(350円)■先ほどの一杯は、注文をやや失敗した隊長は、今度こそ確実に甘そうなサワーを頼みます。【枝豆】(250円)■お腹がすっかり落ち着いてきた隊長は、野菜系から“枝豆”を選びます。【ポテトサラダ】(250円)■もう少し食べたい隊員は、口コミでも人気の“ポテトサラダ”を注文します。お得なお値段ですが、味の方はばっちりです。した味付けが、呑み助を喜ばせてくれます。【日本酒2】(320円)■隊員の〆のお酒は、引き続き日本酒です。先ほどとは注文を変えて、“福徳長正一合”です。先ほどのものよりは、ややすっきりしているでしょうか。飲みやすくて美味しいです。■総括としては、新鮮で美味いやきとんをはじめ、王道の飲み屋メニューを格安で楽しめる大衆居酒屋です。食べ物は、ただ安いだけではなく、どれもちゃんと美味しいところが、人気の秘密でしょうね。それにしても、こんなに安いと、お酒も料理も、気軽にバンバン注文したくなっちゃいます。今回は注文しなかったのですが、ちょっと心残りです。理由があって、かなり早い時間に食べに出かけます。お店は、食べログの“池袋”エリアの“居酒屋・ダイニングバー”人気順ランキング(※)から選びます。(店名をクリックすると、過去の訪問時のブログ記事を参照できます。(訪問済みブログ未掲載)(カッコ内は、“レストラン”人気順ランキングの順位。)実は、池袋は“居酒屋”が多いエリアで、食べログでも“飲めるお店”が上位にたくさん入っています。このランキングでは、未訪問のお店は“みつぼ”と“魚金”の2店ですが、いずれもすごい人気で、普通の夕食時間に行くとまず入れません。そんなわけで、今日は、夕方の早い時間から飲みに行っちゃうんです。UOKIN”の姉妹店、“魚金”です。※“レストラン”人気順ランキングの中から、夜の営業時に80%以上のお客さんがお酒を注文するお店を選択。■“魚金”は、1995年に新橋でオープンし、その後、急成長を遂げた人気の和風海鮮居酒屋チェーンです。“新鮮な魚介料理をリーズナブルな価格で提供する”ことにこだわったところ、新橋のサラリーマンの心を鷲掴み。22店舗を展開しています。UOKIN”があります。どちらも、予約または順番待ちが必要な、超人気店になっています。■お店は、JR池袋駅西口の駅前ロータリーの北側に見える、“中央通り・西一番街”の門をくぐって真っ直ぐ50m進んだ右側のビルにあります。UOKIN”があります。お店に着いたのは、週末の開店時間である16:30です。飲み屋街の真ん中ですが、まだ早いので行き交う人はまばらです。そんな中、上の写真のとおり、“魚金”の店舗前だけ、異様な人だかりです。これは、魚金の開店待ちの行列で、数えてみると、30人以上います。店内は、カウンター席10席ぐらいを含め、100席ほどあるようです。開店と同時に、予約席を除いて全て埋まります。探検隊は、なんとか席が回ってきて、入口付近のカウンター席に陣取ります。■メニューは、定番メニューが紙一枚(↑)、日替りメニューが紙一枚に纏まっています。いずれも、刺身を中心にした、魚介類を使った料理が中心です。■席に着くとすぐに、お通しが出てきます。胡麻豆腐にオクラ、わかめ、生小海老が載っています。【まずは生ビールとサワーで乾杯~♪】(520円+500円)■太陽ギラギラの暑い中、30分近く歩いて来たので、隊員は最初に生ビール(サントリー・プレミアムモルツ)を注文します。隊長は、サワー系の中から、さっぱりした“丸ごとグレープフルーツハイ”を注文します。果汁と果肉がしっかり入っていて、本格的な感じがしますね。1,280円)■“魚金”自慢の看板メニューといえば、豪快な“刺し盛り”です。この刺し盛りのネーミングが不思議で、三点盛りだと6種類、六点盛りだと12種類のお刺身が載ってきます。インドマグロ)によってお値段が違います。固定のネタは、イワシのたたき、カツオ、甘エビ、〆サバ、カンパチ、平貝です。お手ごろな、三点盛り・バチマグロバージョンを注文します。■こちらは、手前が“甘エビ”で、奥が“〆サバ”です。新鮮さがないと、極端に味が落ちる“〆サバ”は、非常に新鮮で思わず唸る美味しさです。別館”の〆サバも絶品ですが、それと並ぶぐらいです。■手前左側が“バチマグロ”で、手前右側が“カンパチ”です。この2種類だと、秀逸だったのが“カンパチ”。身に張りがあって、ピチピチした食感です。刺身が苦手で、普段カンパチを食べない隊長も、どんどん箸を進めます。“バチマグロ”は、見た目の刺しの入りは良さ気ですが、味は割りと普通です。それでも鮮度が高いので◎です。■こちらは、手前左側が“イワシのたたき”、手前右側が“カツオ”、奥の白いのが“平貝”です。“平貝”は、食べたことがない(たぶん)のですが、クセのない味と食感で、なかなか良いネタなんですね。“イワシ”と“カツオ”についても、一般的な飲み屋さんより格段に鮮度が高いので、より美味しくいただけます。(*^-^*)b【ホタテの磯辺焼き】(2個420円)■焼いたホタテの上に、七味とネギが載っていて、海苔で巻いて食べます。ホタテは、外はほど良い焼け具合で少し硬く、中の身は柔らかく、旨味と香りが溢れ出てきます。七味とネギの味がいいアクセントになって、海苔の風味とともに、メインの焼きホタテと調和しています。~雨後の月(純米酒)】(1合580円)■やっぱり、新鮮なお魚には日本酒です。こちらは、広島のおさけ、“雨後の月”の純米酒です。このお酒は、味の輪郭がはっきりしていて、きりっとした口当たりなのに、香りはとっても豊かで芳醇です。辛口好きの自分も、納得の甘口の日本酒です。【カシスウーロン】(580円)■隊長も、アルコールを追加投入します。飲み慣れた“カシスウーロン”です。烏龍茶のおかげで、甘いお酒の中でもかなりさっぱりしているので、料理の味を邪魔しません。活〆煮穴子の炙り(半身)】(680円)■見るからに、柔らかそうな煮穴子です。タレ焼きで、下にきゅうりが敷き詰められています。食べてみると、実際にも、ふわっと仕上がっていて、かなり心地よい食感です。穴子の身には、ほどよく脂が乗っていて、噛むと口の中で穴子の旨味が広がります。これは美味い~!!きゅうりと一緒に食べると、タレの味の強さ、穴子の脂の強さを微妙に中和して、一層美味しくなります。【カマンベールチーズフライ】(580円)■ちょっと揚げ物が食べたくなったので、魚系を離れてみます。カマンベールチーズに衣を付けて揚げたもので、クラッカーとイチゴジャムが付いています。何でジャム?、と思いながらも、クラッカーにチーズフライとジャムを載せて食べてみます。分からないけど、不思議と美味い~!!まるで“ちょい足しグルメ”のような意外さです。日本酒にもかなり合います。糖質・脂質満載だと分かっているのですが、やめられない美味しさで、お酒も進みます。~銀盤播州50純米大吟醸】(1合690円)■こちらは、富山のお酒、“銀盤”の純米大吟醸酒です。甘く優しい口当たりに、華やかで芳醇な香りです。■総括としては、評判どおりに、魚介類のメニューの新鮮さが際立った、美味しい和風居酒屋です。お値段は、出てきた料理の鮮度・味・量と比べると、かなりリーズナブルな設定で、これがお客さんが大勢集まる秘密でしょうね。落ち着く店の造りだし、店員さんも大勢いてレスポンスも早いので、いい気分でお酒を楽しめます。高級寿司店以外では、新鮮な魚介料理を出してくれるお店は少ないので、希少価値も高いですね。Reserved.http://help.fc2.com/blogranking/manual/Home/ranking_sanka.html。