大さじ11するめいかは、三等分に切り、げそはそのままの長さで下茹でする。下茹でしたイカは食べやすい大きさに切る。2沸騰したお湯に塩をひとつまみ入れ、沸騰したら3~5cmに切った万能ねぎを入れる。3万能ねぎを2分ほど茹でたら、ざるにあけ、氷水にさっとくぐらせる。万能ねぎを固く絞って水気をきる。4★をあわせ、よくかき混ぜる。イカとねぎを入れ、酢味噌を全体になじませたら出来上がり。:0186-23-2720十和田・八幡平の雄大な大自然に抱かれた鹿角(かづの)の里に浅利佐助商店はあります。創業明治5年、長年にわたり味噌・醤油を造りつづけ『福寿(ふくじゅ)』の名前で広く皆様より愛されてきました。1996年(平成8年)に澄みきった米代川ほとりの新工場に移転し、衛生的な設備・品質管理により、製品の品質向上、お客様のニーズにマッチした新商品の開発等を行っております。