健康を突き詰めることで農業に行き着いたロート製薬は、地方には、都市生活が忘れてしまった多くの宝物があると気づきました。奈良県宇陀市は、古来より生薬が育つ土地と言われている、まさに漢方の特産地。一方で、中山間地の農業は衰退の一途をたどっており、後継者不足問題も起こるなど、地方ならではの問題を抱えています。地方の持つ豊かさの源泉を、決して枯らしてはいけない、そう考えて「はじまり屋」は設立されています。日本が、地方からどんどん元気になっていく。そんな未来を信じています。農業を通じて健康の本質を学びながら、少しでも地域の役に立つ企業であり続けたいと願っています。農場のある奈良県宇陀市は、大和高原に位置しており、大阪から1時間という大都市に隣接する立地ですが、美しい里山の原風景が残っていて、いまも農業が盛んな地域です。朝と昼の寒暖差も大きく、野菜が育つには大変恵まれた気候で奥大和の山々から流れてくる豊富な水がよりいっそう美味しい野菜を作り出してくれます。はじまり屋は、農薬や化成肥料を使わない循環型有機農業に挑戦しています。現代の農業の多くは環境に大きな負荷を与えています。半世紀ほど前まで維持されていた循環型の農法は、手間こそかかりますがはるかに少ない生産資材で、品質が優れた農作物を作ることができるのです。奈良県宇陀市は、土の中に雲母が多く含まれ土はキラキラと輝いています。1つ1つに丹精こめて作った新鮮な野菜をぜひ食べてみてください。令和元年8月に有機JAS認定を取得しています。