直宏ヘルシーなライフスタイルの1つとして、最近特に注目が高まっているワードが「グルテンフリー」。エリカ・アンギャルさんや、ノバク・ジョコビッチ選手(テニス)の書籍などで学ばれて実践している方、これから実践してみたいなと考えている方も少なくないでしょう。言っても、お菓子やパンなどの小麦製品を全く食べない生活というのは、ちょっと大変そうなイメージです。そんなとき、「グルテンフリー」に対応した美味しいパンやスイーツがあると、とっても心強いですよね。Dream(ココナッツドリーム)』さんをご紹介します。Dream』さんおすすめの4品をご紹介します。左上から左上から時計回りに、いちごピューレ入りココナツフロスティングの「ストロベリーロゼッタケーキ」、ひとくちサイズのケーキ「ケーキバイツ」2種、カカオがたっぷり濃厚な「ピーカンファッジブラウニー」、くるみトッピングの「ブルーベリーマフィン」です。小麦の代わりに使われているのはグルテンを含まない米粉や発芽玄米粉、そしてカシューナッツ粉、タピオカ粉、オートミール粉(オートミールもグルテンフリーのものを使用)など。スイーツに合わせて、オーガニックな食材が使われています。白砂糖ではなく、素焚糖という奄美島のサトウキビが原産の天然甘味料を使っているのがうれしいですね。乳製品を使わずとも、ココナッツオイルやナッツなどを使うことで、コクのある味わいで満足感も充分です!焼き菓子だけでなく、乳製品や乳化剤を使っていないチョコレートも提供しています。ナッツやドライフルーツなどのトッピングがたっぷりのチョコタブレットは、70%~85パーセントのダークチョコレートだけでなく、100%カカオや、カカオ豆の代わりにキャロブ(いなご豆)を使ったカフェインフリーのチョコレートも。チョコタブレットの甘みも、素焚糖やココナッツシュガーなどこだわりの甘味料が使われています。さんに「グルテンフリー」のスイーツをはじめて体験される方に、おすすめの商品を教えてもらいました。ご自身もアレルゲン除去の食生活を経験しているからこそ、おいしく楽しめるものを作りたいとこだわっているのだそう。おいしくて体に優しい、今注目の「グルテンフリー」のお菓子、ぜひチェックしてみてくださいね。