紅茶のレシピ:アプリコットティーの入れ方(1人前:ティーカップ2杯分)【ロンドンティールーム方式】Tweet従来のやり方とは異なるロンドンティールームオリジナルの淹れ方です。紅茶茶葉はセイロン産で、アプリコットの甘酸っぱい香りとクオリティーシーズンウバの爽快な香りが調和した一品です。この豊かな味わいはストレートティーで熱いうちにお飲みいただくのがオススメです。使用茶葉:アプリコットティー1家庭の水道蛇口から勢いよく出した『汲みたての水』をヤカンに入れます。※ミネラルウォーターを使うとおいしい紅茶がいれられると思われがちですが、ペットボトルに入ったものは、中に空気が含まれていないのでよくありません。水道水の水は空気と有機物質イオンがたくさん含まれています。2お湯が沸騰し始めたら、その熱湯でティーポットを温め、その後ティーカップも温めます。3お湯を切った後、ティーポットに茶葉を入れます。1人分茶葉分量(ティーカップ2杯分)山盛り2杯(4.0g×2杯)※茶葉はリーフタイプ(大きな茶葉)です。4お湯は沸騰直後、一気にポットに注いでください。注ぐ温度が一番重要です。(95°C以上)お湯を高い位置から注ぎ込むと、お湯の温度が下がります。茶漉しの目印までが1人分(ティーカップ約2杯)です。51分程で紅茶が出来上がりますので中の茶漉を抜いてください。※アプリコットの香りが2/3、紅茶の香りが1/3の割合がベストです。長く蒸らしすぎると紅茶の渋みが強くなってしまいます。6カップに紅茶を入れてください。※水色とは、淹れた紅茶の色のことを言います。オススメのお菓子や食べ物(アプリコットティー)お砂糖代わりにティースプーン1杯のメープルシロップをお試しください。※当社のアプリコットティー茶葉が対象です。★その他の紅茶のレシピを見るロンドンティールームでは、紅茶の淹れ方の基本から、ポットティー、ロイヤルミルクティー、アイスティー各種のレシピをご紹介しております。ティーポットで紅茶を美味しく淹れるための絶対条件【ロンドンティールーム方式】2017年3月4日おいしい紅茶を淹れるためにはお湯の温度が何よりも大切です。【目次】紅茶の茶葉別レシピ(淹れ方)一覧:ティーポット編【ロンドンティールーム方式】2016年4月10日ティーポットで淹れる紅茶のレシピのリンク集です。【目次】紅茶の茶葉別レシピ(淹れ方)一覧:フレーバーティー編【ロンドンティールーム方式】2016年4月10日フレーバーティーのレシピのリンク集です。【目次】紅茶のレシピ(淹れ方)一覧:アイスティー編【ロンドンティールーム方式】2016年4月10日アイスティーのレシピのリンク集です。【目次】紅茶のレシピ(淹れ方)一覧:ティーマグ編【ロンドンティールーム方式】2016年4月10日ティーマグで淹れる紅茶のレシピのリンク集です。