発送目安5営業日以内に発送いたします。数量12345678910111213141516171819202122232425262728293031323334353637383940414243444546474849505152535455565758596061626364656667686970717273747576777879808182838485868788カートに入れる商品をカートに追加しました。一緒に買うと【ショップ割】が適用されおトクに購入できます!(同一のお届け先に、同時にお届けの場合のみ適用されます。)※同じショップでも、税率が異なる場合はショップ割対象外となります。150g¥4,104(税・送料込)¥3,694(税・送料込)カートに追加ショップ割とは?1回のご注文で同じショップの商品を複数ご購入頂く際に、1つの住所にまとめてお届けすることで、2つ目以降の商品の送料分が割引になります。下記の条件を全て満たすとショップ割が適用になります。※但し、税率が異なる場合はショップ割対象外となります。ショップ割対象商品はこちらショップ割とはショップ割とは?1回のご注文で同じショップの商品を複数ご購入頂く際に、1つの住所にまとめてお届けすることで、2つ目以降の商品の送料分が割引になります。下記の条件を全て満たすとショップ割が適用になります。※但し、税率が異なる場合はショップ割対象外となります。ごめ昆布しょうゆ」が入った詰合せがごめ昆布しょうゆ、がごめ昆布ポン酢、がごめ昆布きざみ、がごめ昆布入りとろろをお楽しみ頂けるセット。お醤油はまろやかさとコクがありお刺身の味を上品に引き立てます。ポン酢は国産ゆずを使用し、酸味控えめな仕上がり。お味噌は2種類のきざみ昆布が入りの、だし取不要の手間いらずな逸品です。とろろは卵焼きにしたり、きざみは汁物に入れたり、さまざまな料理にお使いいただけます。昆布の旨みエキスがたっぷりの、がごめの魅力を堪能できるセットです。ごめ昆布は、函館周辺の限られた海に生育している大変珍しい海藻です。函館の中でも、最高品質の昆布が育つ南茅部地区の昆布を厳選して使用しています。ポン酢をかけてさっぱり食べるのが美味しいです。サラダや豆腐にかけたり、山芋や大根おろしと一緒に食べると消化も良くなりごはんに合います。乾燥したまま使う場合は、お味噌汁やお蕎麦・ラーメンにそのまま振りかけて頂くと温かい汁を吸ってとろみが出て美味しいです。炊き込みご飯を炊く際にもそのまま混ぜて頂くと昆布が柔らかくなり、だしが出て美味しく炊き上がります。「親潮と黒潮が混ざり合う、北海道で唯一の海が尾札部なんです」。美しい北海道駒ヶ岳の手前に広がる海を眺めながら、能戸圭恵さんは言う。昆布村の名で自社の通販サイトも運営する、能戸フーズの代表だ。古来より味は深く、甘みがあって清澄な出汁が取れる上物として将軍家や皇室に献上されてきた。この町で近年になって注目を集める、もうひとつの昆布が『がごめ昆布』だ。「潮の合流だけでなく、広葉樹の多いこの辺りの山はミネラルも豊富で、それらが川を通じて海に注がれていますし、海底の岩盤自体にも栄養成分が多く含まれると聞いています。内海で穏やかというのも昆布の生育に適している。条件に恵まれた土地なんです」。自身が暮らす町の魅力を語る能戸さんの横顔が輝いて映った。質の良いフコイダンが豊富な、がごめ昆布はスーパーフードがごめ昆布が注目を集めるようになったのは、栄養価の高さから。水溶性の食物繊維で免疫力の向上や美肌にも効果があるとされるフコイダンは一般的な出汁昆布の数倍も含まれており、さらに、ミネラルや鉄分、カルシウムなども豊富。何より、食べて美味しく、函館近海でしか採取できないため、今や希少価値も高まっているのだ。「がごめ昆布はいわば日本のスーパーフードです」。営んでいた能戸さんのお義父さまが考案した能戸フーズの看板製品。醤油は北海道産丸大豆と小麦で醸し、尾札部町を中心とする南茅部地区の天然がごめ昆布100%で作っている。一般的な醤油よりも塩分を抑え、昆布の旨みがしっかり感じられる、まろやかな醤油に仕立てているのも大きな特徴で、刺身との相性は抜群。料理に使っても美味しく仕上がり、「一度、味わってしまったら、もう普通の醤油に戻れないとおっしゃるリピーターの方が多いんです」と能戸さんも笑顔で語るのだ。「父と夫は今、魚介を買い付ける会社を新たに興しています。私が昆布の加工品販売を主とする、この会社を始めたのは3年ほど前。しょうゆ』は私自身も大好きで、やっぱり、この商品をなくしたくないと思ったからなんです」。能戸フーズは今日、『とろろ』や『きざみ』など、天然のがごめ昆布を使って様々な製品を展開している。その製品づくりに関わるスタッフは皆、女性。「義父が加工会社を営んでいた頃からのお付き合い」で、夫とともに現役の昆布漁師でもある杉村ゆみ子さんを筆頭に、全員が我が子をこの町で育ててきたお母さんたちでもある。能戸さん自身、4人の娘さんがいるお母さん。「田舎ですけど、そこにちゃんと仕事があって、子育てしながら穏やかに生活することができる。そんな暮らしのお手伝いがしたくて始めた会社です。朝は早く、地味で苦労も多い漁師さんの仕事も、私たちの製品を通じて尊敬に値するものだと思っていただけたら嬉しいですね。本当に体に良いんですよ、昆布って。ウチの子たちも『美味しい』っておやつ代わりに食べています(笑)。顎の鍛錬にもなりますし、ヨードは成長期の脳にも良いって言います」。能戸フーズの製品には妻であり、嫁であり、そして、母である能戸さんの愛がギュッと詰まっている。固形量及び内容総量がごめ昆布しょうゆ200ml、がごめ昆布ポン酢200ml、北海道産昆布とろろ10g、がごめ昆布きざみ16g美味しい食べ方がごめ昆布10gを水100ccに約w0分漬けます。一緒に買うと【ショップ割】が適用されおトクに購入できます!(同一のお届け先に、同時にお届けの場合のみ適用されます。)※同じショップでも、税率が異なる場合はショップ割対象外となります。最近チェックしたアイテム最近見た商品がありません。履歴を残す場合は、"履歴を残す"をクリックしてください。ご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせください。カスタマーサポートセンターよりご返答させていただきます。KASHIYAMA.Co.,Ltd。