生クリームカップ1/4作り方かぼちゃは種をとり、4cm幅に切って皮をむきます。端から5mm厚さに切ります。たまねぎは薄く切ります。鍋にバターを溶かし、弱めの中火で、たまねぎを色づかないように、2~3分いためます。かぼちゃを加えてさっといため、小麦粉をふり入れて、さらに1~2分いためます。分量の水、スープの素を加えて強火にし、煮立ったら中火にして、かぼちゃがやわらかくなるまで煮ます。火を止め、少しさまします。(3)をミキサーに約2分かけて、こし器でこします。(4)を鍋にもどし、牛乳を加えて温め、塩、こしょうで味をととのえます。器に盛って、生クリームを加えます。関連するレシピポタージュのレシピかぼちゃのポタージュ煮くずれるまで煮れば、こすのもらくらく。ミキサーいらずのポタージュです。かぼちゃのポタージュミキサーを使わずに作れる手軽さも魅力かぼちゃと人参のポタージュ「生塩糀」を加えて、深みのある味わいに仕上がります。かぼちゃのみそポタージュかぼちゃの冷たいポタージュかぼちゃの豆乳ポタージュスープかぼちゃには、ビタミンA、C、Eが豊富に含まれています。ビタミンAは粘膜を丈夫にし、身体に抵抗力をつけてくれるので風邪をひきやすい季節にはしっかり食べたい食材です。豆乳には、良質のたんぱく質とビタミンB1が豊富に含まれています。