浩也,以下:QBIT)は,外食業界で深刻化する人手不足の解消のため,また,人とロボットが協働できる現場オペレーション開発のために,居酒屋におけるロボット運用の実証実験を開始します。このため,養老乃瀧は2020年1月23日(木)から約2カ月間,JR池袋駅南口にロボットがカウンターで働く『ゼロ軒めロボ酒場』(以下:本店舗)を開店します。ロボットが,AIを駆使した楽しい接客と美味しいドリンクのご提供で,お客様をおもてなしいたします。◆『ゼロ軒めロボ酒場』概要ロボットがお客様の注文を受け,ビールやサワーなどのドリンクを作り,提供いたします。お客様の表情などをくみ取り,話しかけたり手を振るなど楽しい接客を行います。養老乃瀧とQBITが実証実験する理由は,大きく2つあります。1つ目は,人手不足問題です。他の外食事業者と同じく養老乃瀧でも,人手確保に課題を抱えております。2つ目は,養老乃瀧が目指す,飲食物の提供だけにとどまらない「笑顔の集う場所」としての価値の提供と,QBIT社の接客ロボットサービスがお客様に提供する価値が一致したことです。QBITの接客ロボットサービスは,ロボットが注文を受け,ドリンクを作り提供するため,ホールスタッフの労力低減が期待できます。実際,人手が必要となるのは,主に開店や閉店作業及び食材補充のみとなり,0.1~0.3人/日程度で本店舗を営業できる見込みです。ロボットは,お客様の性別,年齢,表情などを識別するカメラと連携し,AIを用いてお客様に適切な話しかけやモーションを行うよう設計されています。接客対応中や接客後のお客様のリアクションも識別し,「笑顔」と「売上」を評価ポイントとし成果(接客の良し悪し)を学習。ロボット自身の接客スキルを日々向上させます。(AIは,お客様や状況の特徴点を数値化し学習しており,個人の特定は行いません)QBITは,深刻化する労働人口減少に対し外食業やサービス業における生産力を確保するには,ロボットとの協働が必須だと考えています。実際にスタッフの稼働がどの程度削減するのか,ロボットがお客様に受け入れられるのか等を本店舗で検証します。◆今後の展開/ビジョン養老乃瀧とQBITは,実証実験前後の比較を行い,実店舗におけるロボット活用の有用性・有効性を検証します。ホールスタッフの稼働をどの程度削減できるのか,ロボット運用は可能なのか,省人化に有効なのか。収益性から検討し多店舗展開が可能なのかなど,ロボットを用いた酒場ビジネスの本格展開に向け,両社で協議を開始いたします。将来的には,各種収集データを活用し,より一層楽しく,お客さまが笑顔で過ごせる,夢のロボット居酒屋の具現化に向け,コラボレーションを加速させる予定です。Robotics様との連携を図り,協働する機会を頂戴でき大変うれしく存じます。経済産業省による「ロボット実装モデル構築推進タスクフォース」が立ち上げられ,外食産業の現場においてもこれから様々な革新的な取組みがなされようとしております。した社会的実証実験を行うことで,課題の改善に繋ぐ糸口になればと考えております。浩也>「笑顔の集う場所」を掲げられる養老乃瀧様と共に,今回の実証実験を行える機会を得られ,非常に嬉しく思います。ロボットと人が協働する,楽しい社会は必ずや訪れます。今回の取組みを通し,他の外食業やサービス業に対し,ロボット活用が競争優位性や収益の確保に貢献すると実証したいと考えています。養老乃瀧様と共に,ロボット酒場の先駆者として外食業界全体の生産構造改革に寄与できればと思います。1号店が神奈川県横浜市に開店しました。それから60年以上が経過し世の中は大きく変化しました。求められる居酒屋のあり方もまた変化してきています。「お酒を飲む」という機能だけでなく,美味しいお酒とお料理は当然のこととして,居心地,親しみ,出会い,安心感などの価値の提供を行い「笑顔の集う場所」として地域の方々の居場所になることを目指します。https://www.qbit-robotics.jpQBITは,ロボットと人が協働する,楽しい社会を目指すロボティクス・サービス・プロバイダーです。飲食業/宿泊業/エンターテイメント業などへの協働型ロボットサービスを手掛けたメンバーを中心に2018年1月に設立されました。提供内容の先進性/ユニーク性から,国内外から多くの注目や期待を得ております。現在多くの引き合いを頂いており,ロボットSI事業にて,サービス業におけるロボット普及を加速させています。2019」を開催しました。DAY1・DAY2の様子を注目セッションとともにお伝えします。LINEのエンジニア3名がイベントに先駆けて見どころを紹介します。コードの安全性・安定性を高める開発サイクル~テスト管理の効率を上げ,脆弱性診断を自動で行う~本連載では,連載「業務を改善する情報共有の仕掛け」を受けつつ,安全性・安定性を加えた開発サイクルについて考えていきます。若者世代から圧倒的な人気を誇るライブ配信&動画投稿コミュニティアプリ「MixChannel」(ミクチャ)の裏側(レコメンドシステムやサーバサイド開発など)について解説していきます。その他の連載CSS3アニメーションでつくるインターフェイス表現CSS3によるアニメーション表現を紹介していきます。その中でも,幅広い読者に応用してもらえるだろうインターフェイスを主なお題とします。MySQL道普請便り本連載では,MySQLを使ったアプリ開発・運用に関するノウハウをご紹介していきます。RecipeUbuntuの強力なデスクトップ機能を活用するための,いろいろなレシピをお届けします。JavaScriptセキュリティの基礎知識JavaScriptに関するセキュリティ上の問題はどこで発生し,どうすれば防ぐことができるのか?について解説していきます。〜システムをきちんと運用するための基礎知識システムは「作って終わり」ではなく,運用の中でさまざまな問題が発生します。問題の発生に備えて事前にどのような対応をしておくべきなのか,問題発生時に何をしなければならないのか,ポイントを解説していきます。きたみりゅうじの聞かせて珍プレーソフトウェア開発の現場で体験したトホホな失敗,思わずうなる珍プレーをきたみりゅうじ氏が四コママンガで紹介。Linuxのメンテナンスの傍ら,Linuxやオープンソースソフトと日々を過ごす著者が,その魅力とつきあい方を,エッセイ風味でお届けします。PRESS特別編集部員,さわやか笑顔のスーパーハカーはまちちゃんとネット大好き14歳わかばちゃんが,毎号,読者の皆さんから寄せられたおたよりを紹介します。皆さんの日頃の悩みにも答えちゃいますよ。]メールでのお知らせメールで次の案内をお送りしております。メールの配信を希望する方は,利用したい項目をチェックしてメールアドレスを入力し,[登録]ボタンをクリックしてください。UPDATES[ほぼ週間に1回]新刊メールマガジン[ほぼ週間に1回]電脳会議の各号案内[ほぼ1ヵ月半に1回]※変更する場合や停止する場合は,登録情報変更ページをご覧ください。※登録いただいたメールアドレスには,そのお知らせ以外,配信いたしません。Ltd.ページ内容の全部あるいは一部を無断で利用することを禁止します。個別にライセンスが設定されている記事等はそのライセンスに従います。