情報2013/12/12水煮大豆を活用する!12/10晩ご飯:大豆入り具沢山団子汁12/12昼ご飯:玄米ご飯、根菜煮豆、クレソンみそ汁ときどき、大豆を煮ます。煮るときは100g位を目安にしますが、煮えると3倍には増えてしまいますね。玉ねぎ、トマト缶、しめじ、セロリとにて洋風煮豆にもします。余った分は煮汁と一緒にジップロックに入れて冷凍保存します。(マクロビオティックを習い始めた頃は、この冷凍ということもぎゅっと締まる陽性の力ということで、警戒していたのですが、今はより便利に日々の料理をしやすくがモットーです)その次使う時、10分くらい前に出しておき、袋の上からぽきっぽきっと折って使いやすいサイズにする。残った分は冷凍しておく。具沢山みそ汁にもなる。ご飯がないときは、米粉とか小麦粉をお餅の堅さくらいまでぬるま湯を加えてすいとん汁のようにして食べても美味しいです。基本、夜食は軽めのほうが体調がいいので、その時の活動量にもよりますが、なにか外食などがなければ、こんな感じです。大豆に含まれる、大豆イソフラボンは女性ホルモンと同じ働きをするとされています。日常の中で、無理なく、出来ることから、お料理経験を広げる。