タラの白子の炙り軍艦(塩酢橘で)。塩だけで漬けこんだ自家製の数の子は、本当に美味しかった。今までも、数の子は基本イイモノを食べてきたのですが、これほどまでに調味料に頼っていない数の子を食べたのは初めてかも。自家製の塩ウニも、ねっとり濃厚で超美味。もったいないけれど、パスタに使ったら、たまらないソースになること間違いなし。日本酒は、兵庫県の「総花」というお酒で、宮内庁御用達のものをいただきました。ネタは、全てにおいて、産地から、加えた一手間に至るまでを丁寧に教えてくださり、一見の女子sを放置しないところ、素敵です。