文旦の花の香りとともに。文旦の花をさっと湯がいて香りを移したジュレをかけたデザート。citron代表の斉藤由美さんが今日開催したクリアリング・メソッドのクラスのブレイク用にと持参してくれた。美味しいデザートとして目の前に現れた。口に入れるものも、できるだけ質の高いものを皆で用意する。ビターオレンジの花の精油、ネロリは、クリアリング・メソッドで使用するオイルの中でも、波動の高いもの。このデザートで、からだの内側からも明るくなった。