基本的に、お肉も魚も使う『pocotto(ぽこっと)』。出汁まで徹底している方は稀。野菜だけで煮るなどして対応されています。2ヶ月間で15kgの減量をサポート。お肉もたっぷり、身体にいい油を使ってバランス良くが『pocotto(ぽこっと)』流。「身体の調子がいい」などうれしいお声がお客様から聞かれます。頑張ろうと思いますね。」いくら美味しくて、ものが良いといっても値段が高くなると、継続は難しい。ラインで、少しでも安くが並木さんの信条です。意味での「安心」をかなえたい。「お弁当屋って、買ったらすぐに帰られちゃう。お店で召し上がる時もセルフなので、一般の飲食よりも接点が少ないんです。短い時間だからこそのお店づくり。安心して食べられるよね、そんな風に思って頂けるようになりたい」そう言って、並木さんはまた車でお弁当の配達に行かれました。