新鮮なオレンジを用意し、十字にテープを巻きます。テープを巻いてない部分に竹串で穴をあけ、そこにクローブを2~3mm間隔で刺していきます。ポイントクローブはテープに沿って等間隔で刺し、周りを一周さしてから内側を刺すときれいに仕上がります。全体にまんべんなくクローブを刺したら、テープを外し、オレンジをビニール袋に入れて、シナモン大を振りかけます。ビニール袋をよく振って、シナモンを全体にまぶしたら袋から取り出します。ポイントオレンジから水分が出るので、袋を揺すりながらまんべんなくシナモンをまぶしつけます余分についたシナモンは、水分が蒸発しやすいよう、竹串で取り除いておきますときどきシナモンをまぶしながら、34の作業を3日ほど繰り返します。ネット袋に5を入れ、風通しのいい場所に1か月ほど吊るして乾燥させ、リボンで飾り付けたら出来上がりです。