※ご注文は年中無休24時間受付けております。定休日前の午前10時以降のご注文は到着日に制限を設けさせていただいております。休業日にご注文・お問い合わせをいただいた際は、翌営業日からの対応となりますので、ご了承ください。■お客様へ商品を安定供給するため、またより良い商品をご提供するために商品のリニューアル等の改廃を行う場合がございます。Mマートへも出店しております。円(税込)数量お買い物かごに入れる※当店は業務商品を扱っております。※上記は当ストアの営業日に準じます。営業日以外での出荷はできませんのでご了承下さいませ。牛もつカット(下処理済み)牛モツにこんな不安はありませんか?不安1痛みが早いので、まな板を別にしないといけない他の食材に臭いが移りそうで心配。灰汁や脂の後処理の手間が大変。小腸で40%程度です。1kg1300円の生モツをボイル下処理すると、ボイル後1kg当りは2200〜3200円になります。日本食研の「牛もつカット(下処理済)1kg冷凍」なら1、ボイル下処理済なので、灰汁や臭みは気になりません。温まれば美味しく食べられます。2、カット済、バラ凍結で使いやすい必要な量ずつ使うことが出来ます。炒め物は解凍後ご使用ください。※1kgあたりの個数目安:130〜180ヶ3、絶妙の下ゆで加減で、適度に脂身を残しています。脂の旨みと身の食感のバランスがよく、もつ鍋はもちろん、炒め物やラーメンの具でも美味しく出来ます。便利で美味しい牛もつなので、いろいろ使えます。・・・1g牛モツ炒め(九州醤油仕立て)※モツは加熱済みなので、解凍後強火で短時間炒めると、美味しい食感になります。冷凍のままご使用いただけます。牛もつにから揚げの素No.1と水を加えて混ぜ合わせ、約3分間揚げて下さい。ご注文商品に記載しております。冷凍(−18°C以下)にて保存してください。賞味期間は製造からの期間です。商品記載の賞味期限ではございませんのであらかじめご了承ください。※−18°C以下の冷凍庫で保存してください。ボイル済みで冷凍されているのが使いやすい。