今朝咲いたフェイジョア一昨年まですごくたくさん咲いたお花が、去年は、一輪だけ。その理由は、枝を剪定していないからと教えていただいたので、いつだったかにチョッキンチョッキン。それが功を奏したのか今年は小さな蕾がたくさん。植え込みから出てきたら、ペロリ。みたい(^^)クリックで応援してくださ〜いいらしてくださってありがとうございました。今年の新酒はどうしようかな〜と思いつつ、予約もしないでいたのに、ここ数年、予約購入してもほとんどその日に飲めなかったのに、今年はちゃ〜んとその日に飲んだボージョレ・ヌーヴォ(^^)お出かけ帰りに駅の近くのスーパーで、樽出しのワインを販売していたので、気まぐれに買ってみました。お料理もその場にあった食材で。サーモンをローズマリーで香り付けしたオリーヴ・オイルにバターを足したので焼いて、それをベースにソースを作り、上にローズマリーのハーブパン粉。ムール貝のトマト蒸しセミドライ・トマトとフレッシュのトマト、にんにくを炒めてムール貝を入れて、白ワインで蒸し焼き。一皿の前菜は、きのこのマリネ。そんな今年のプリムールのお祝いでした。この明るい紫色にちょっとワクワクします。階段をエッチラオッチラこのシロクロちゃんは、小さな山を越えて向こう側へいくところクリックで応援してくださ〜いいらしてくださってありがとうございました。1ヵ月前の話題ですが、お友達のお家のランチ会にお招きいただきました。最初は、レストランでのランチの計画でしたが、丁度お盆の頃で、好みの食材が入荷しない様子、それでお家でのランチ会になりました。いう時間もとっても楽しい。柿とプロシュート、サワークリームとキャビアのカナッペ、フォアグラにトリュフを載せたカナッペも作りました。オレンジ色のキューブはサーモン。その右は、魚介のマリネ。カプレーゼのお隣りは台湾のカラスミ、シコンには青かびのチーズと胡桃を載せて。こんなにいろいろありますが、実はこの日の主役はチーズです。お友達のお一人が持ってきてくださったカナリア諸島の珍しいチーズも一緒に。メインはロースト・ビーフ。レモンとホースラッデッシュでとてもシンプルにいただいたのですが、焼き加減もパーフェクトでこちら絶品でした。ご用意してくださったワインたちお友達のお宅のセラーのリストから、お好きなのを選んで!って言っていただいて・・・。一緒に空けちゃいました。2度目だね!クリックで応援してくださ〜いいらしてくださってありがとうございました。留守につき、コメント欄は閉じさせていただいています。2016台風一過、と思ったらまたいる台風。34°Cくらいだったような・・・。これからどうなるのかと考えるとちょっと怖い。地球温暖化も避けたいし、原発も反対って難しいけれど、方法はないのでしょうか?日本の気候が、この数年で随分変化してきていると実感します。5月に漬けた実家の枝垂れ梅の実で作った梅酒。漬けた時の記事はこちらいろいろ適当だったので、そんなに期待していなかったけれど、結構好みのお味に仕上がりました。暑い日は、涼しい場所を選んでお昼寝するっきゃないよね〜クリックで応援してくださ〜いいらしてくださってありがとうございました。400mリレーはリプレイを何度見ても飽きません。1,2フィニッシュだなんて、びっくりです。tsubasaさんにとても夏らしいメニューを教えていただいたので、そちらを先に。tsubasaさんがお作りになった「オクラのお浸し」に半端に残っていた枝豆と生姜を少々足しました。彩りも涼やかでひんやりして夏の食卓にぴったりです。tsubasaさん、ありがとうございました自分の記録のために簡単レシピ:オクラは、沸騰したお湯にサッとくぐらせて、冷水に取り、枝豆は茹でて鞘と皮を外します。お出汁とお酒、みりん、お醤油を煮立てて火からおろしたら、オクラと枝豆、細切りの生姜を浸して冷蔵庫で冷やします。いただきものの「百年の孤独」開けました。いつもは炭酸割りにする焼酎ですが、せっかくですからストレートで。風が通る縁側でお昼寝中のニャーちゃん。気持ち良さそう♪クリックで応援してくださ〜いいらしてくださってありがとうございました。前ですが・・・(^^)タイユヴァンの頃からたま〜にしか行かないのに、またまた超久しぶり。超遅くなったUPですが、ある程度作ってあった記事ですから、今頃無理矢理。前菜とメインのコース前菜は、最初の写真のサラダ。見ただのサラダですけれど、いろんなテクスチャーが口の中で絶妙なハーモニーを奏でました。言う、外はパリッ、中はふんわり。写真、左上の赤いものは、アミューズ・ブーシュで、ロブションのスペシャリテ、トマトのガスパチョです。ロブション・セレクションのプロヴァンスのものだったと思います。その後、南アフリカのピノ。お友達は、金柑のデザート。美味しそうだったのでまぁいいか〜と、苺のデザート。尊敬する大好きなお友達との久しぶりのランチでした。今日のニャーちゃん♪お髭もピ〜〜ンの大あくび〜クリックで応援してくださ〜いいらしてくださってありがとうございました。東日本大震災で被災した動物たちのために。無断での転載等全ての使用を禁じさせていただきます。着物であるこう緑の惑星ゲンとミニィーとモコの部屋ディックの。