美味しいお酒という事でしょう。香り、軽い感じでほんのり甘し。口当たり、最初は軽やか。シャープに突き刺さる。確かに玲瓏な感じはするけど、その透明感がキリリと攻めてきますね。味わいは、前半は、甘くもなく辛くもなく。いや、甘くもあり辛くもあり。中盤戦に突入し、甘さはなくなって、辛くもあり苦くもあり。後半戦、苦み少なく、辛み勝負。そのせいか?キレは良くて、スィッとします。・前半-中盤-後半と短い時間に印象を変え、さすが、八面の味わい?・でも、基本は辛口でバランス重視のお酒の印象。ご声援頂けましたら幸いです。夏の生酒2010/08/22(日)毎日暑くて太陽を見るのも嫌なですが、この肩ラベルの「おひさまマーク」は違います。夏をイメージして造られた村祐の吟醸生。蔵の夏酒はブルーボトルが多いですが、村祐の夏酒はグリーンボトル。その分、肩ラベルに「おひさま」が付いてます。胴ラベルは涼しげに白地に青文字。??開栓は何の問題もありません。元気よくシュッポン!!香りは、甘いというよりも優しい香りです。冷やしているせいか、それほど香りません。口当たりは丸くなめらか。通常の村祐の和三盆のような濃厚甘味はありませんが、ほどよい甘みが広がります。中盤からの酸が良く、なめらかなのにフレッシュ感もあり。その酸がすっきりと切れて、いかにも軽快。軽いだけでなく、しっかりと甘味を意識させてくれるところが、さすがは村祐。ALC15度ながら、軽さよりも飲みやすさをイメージされたとか。冷やして呑もう!ただ開栓後は、なるべく早めに呑み切るべし。苦み・辛みが出てきて、爽快感down。これで、7種類目の村祐になりました。・蔵見学:基本的になし。商品と蔵の宣伝は酒販店に任せ、HPは永久に休止中とか。ご覧いただきありがとうございます。ご声援頂けましたら幸いです。栃木県を代表するお蔵、塩谷の「松井酒造」。「うすにごり」という名前であるが、結構な「滓(おり)」の量。今年は「原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール」のシールが貼ってありますね。昨年と比べて精米歩合が変わってます。