取引先の社長さんから今年も明宝ハムをいただいた。ハムカツにしてもらった。これくらいの厚みが良いね。ハム自体にしっかり味が付いているからからしだけ付けていただいた。濃ゆいブタさんのお肉味。代理参拝旅行で家用に購入してきた「本あなご醤油干し」を軽く焼いて出してもらった。火を入れると皮目がクルッと丸まり、モツのような見た目になった。噛むと弾力のある身が歯を押し返し、やがてクニンとちぎれた。醤油にあなご独特の優しい脂と香りが広がり想像以上に美味しかった。これは当たり土産、と自画自賛。明宝ハムってどういう食べ方が一番美味しいんだろう。クックパッドで検索したらスパム風おにぎりが上位に出てきた。今度作ってもらおうかなあ。辛(から)い系アイテムを結構な量投入し、お昼過ぎからクツクツとじっくり火を入れてみた。火を吹くような辛(から)さではなかったけど徐々にじんわり効いてくるやつ。スーパーマーケットでキハダマグロのブツがお安く売られていたので購入した。1玉¥200近くした。ブツは薄っすらとヅケにして、カットしたアボカドとわさびな海苔の佃煮で和えた。できあがりの色が悪い。ワシが作るもんなんてこんな程度でごわす。某店でお値打ち品になっていてつい購入してしまった高級ピザ『森山ナポリ』の「ダブルチーズマルゲリータ」。冷凍庫で寝かせに寝かせ過ぎてすっかり忘れていた。冷凍焼けを起こしていたけど焼いたら分からない程度にまで回復。