大手小町あなたらしい、あしたの、あなたへ。2017.11.21Comfortぐるなびごほうびフードフードshare人知れず頑張っているあなたへ。すてきなレストランやワンランク上の手土産など、女性にとって、最高においしい“ごほうびフード”情報をお届けします。帰省シーズンまっただ中。家族や地元の友達に「自慢の手土産を」という人も多いはず。最近は主要駅の構内に話題の店が集まり、さながら駅は手土産のセレクトショップのよう。その中で“買う楽しさ”も味わえる、工房一体型の店から三つの手土産を紹介したい。https://buttersand.com/)」。今年4月にオープンし、整理券が配布されるほどの人気ぶり。待つ間は、店舗内の工房でバターサンドができる様子をガラス越しに眺められる。バターたっぷりの生地が焼かれる香りにつつまれ、「早く食べたい!」という誘惑にかられる。商品は箱入りで、賞味期限が10日ある「バターサンド」と、1個から買える「焼きたてバターサンド」があり、手土産用と自分用に、それぞれ購入する人が多い。箱入りの方は製法に工夫がされており、時間がたっても焼きたてと同じサクサク感を味わえる。バターサンドといえば長方形でレーズン入りのものが多い中、こちらは厚みのある正方形で、中にバタークリームとキャラメルが閉じ込められている。かじってみると、ぎゅっとプレスされた香ばしいクッキーがほろりとくずれるサクサク感。ほどなく中からフレッシュなバタークリームにとろりとしたキャラメルがあふれ、絶妙なハーモニーを演出。最後にバタークリームのすっきりとした甘さが残り、初めて食べても懐かしさを感じる味わい。小さな子どもから年配の人まで誰もが喜ぶ手土産になりそうだ。https://namadorayaki.com/)」。鏡面銅版を使用した、おしゃれなピンクゴールドの外観は、まるでジュエリーショップのよう。こちらでもガラス越しに生どら焼きができあがる工程を眺めることができ、ワクワクする。生クリームがふんわりと盛り上がった形が印象的で、洋風のケーキのような美しいたたずまいだ。食べてみると、北海道十勝産の最高級小豆を丁寧にたき上げた上品な甘さのあんと、北海道産のもち米を使用したもちもちの求肥(ぎゅうひ)が、きちんと和を感じさせる。通常のどら焼きと違うのは、軽くて溶けるような味わい。その理由は、スフレのように軽くふんわりと焼き上げた生地と、北海道産の牛乳を使用した軽い食感の生クリーム。全ての要素がなじみ、パクっと食べてしまえるのだ。緑茶だけでなく、コーヒーやシャンパンにも合いそう。常温だと当日のみだが、冷蔵だと3日間日持ちするので、持ち帰りも可能。かわいいパッケージと相まって、女友達からセンスがいいと褒められそう。https://cheesetart.com/)」。した焼き色が目印の小さなチーズタルトで、この夏からはJR東京駅構内の「グランスタ丸の内」でも買えるようになった。面白いのは、四つの食べ方があること。買ってすぐにそのまま食べる。焼きたてならではのサクッとしたタルト生地と、ふわりとした食感のさわやかなチーズクリームのハーモニーを楽しめる。二つ目は、少し時間をおいたものは、オーブントースターで少し温めること。焼きたてのサクサク感を取り戻すことができる。夏におすすめなのは、冷蔵庫で冷やして食べる方法。チーズクリームがずっしりとしたレアチーズケーキのようになり、甘さが少し抑えられて甘酸っぱさが際立つ。最後は、冷凍庫で凍らせる。ぜいたくなチーズアイスのようなひんやりケーキに生まれ変わる。家族で楽しむのもよし、友達を自宅に招いてもよし、新しい食べ方を披露すると、話題になること間違いなしだ。手土産は、何を選ぶかも大事だが、もう一つ忘れてはいけないポイントがある。それは、手渡すときにしっかりとその手土産の感動を伝えること。紹介した三つの手土産は、工房一体型の店舗になっているので、どんなふうに作っているかを伝えることができる。今年の夏は、買うときにその様子をしっかりチェックして、手土産のストーリーを語りながら渡してみよう。「接待の手土産」は、ぐるなびが運営する手土産情報サイトです。手土産選びのノウハウを持つ”現役秘書”たちの目利きで厳選された至極の逸品を紹介します。