¥2000ポルチーニとフォアグラを、ブイヨンと共に型に入れ蒸し焼きにし、フランにいたしました。ポルチーニの香りとフォアグラのコクをバケットと共にお召し上がり下さい。¥2600フレッシュポルチーニにセモリナ粉をまぶし、香ばしくフリットにいたしました。卵とオイルで作る、コクのあるオランデーズソースにトリュフオイルとポルチーニパウダーを加え、より香り高く仕上げました。¥2800ポルチーニ茸をソテーし、クリームを加え、ポルチーニの旨味たっぷりのクリームソースに仕上げました。フレッシュならではの食感と香りをお楽しみください。※お料理は二名様のポーションとなっております。お一人様でのご来店の際はハーフにてご提供いたします。オンラインでのご予約はコチラをクリックオンラインでのご予約はコチラをクリックオンラインでのご予約はコチラをクリックFacebookページができました。よろしければイイね!お願い致します。