本当はビーフでやるつもりだったんだけど、ヤスウマ的には鳥肉の、しかもムネ肉の方が安くてボリュームもあっていいのでは?と思って鳥ムネ肉に変更したんだ。これで正解だったと思うぞ。ムネ肉はボリュームもあるし、良くも悪くもワインっぽさはほとんど感じないから、ヤスウマレッドジュニアもガンガン食べたぞ。育ち盛りには助かるね。赤ワインと一緒に食べてもメチャウマだ。ポリフェノールは1度にたくさん食べても効果は低いので、ポリフェノールが入っていないビールとか赤ワイン以外を飲む時に、この料理を合わせても良いかもしれないな。次の日の昼にはパスタのソースとしても使えるので、ソースはちゃんと残しておこうな。ヤスウマ戦隊ワインジャ。