フォンティーナイタリア料理教室このオーナーへの「楽しかった!」レポートがあります「楽しかった!」レポート146件このオーナーをフォローする参加費6,800このイベントを友達にも教えてあげるfacebooktwitterLINE北海道より直送で食材が届き、イタリアンのフルコースを組み立てています。5月は岩ガキ、桜鱒、アスパラです。岩ガキはシンプルパスタのペペロンチーノ、桜鱒は香ばしくアーモンドをまとったオーブン焼き。アスパラはひと手間加えてクレープ仕立てのオーブン焼きに。その他、パルミジャーノレジャーノチーズをカリカリに焼いてカゴ状にした小さなサラダ、ドルチェは旬のメロンを使った冷たいケーキを作ります。過去のイベントなので予約できませんこのイベントで作る料理カキのペペロンチーノカキを白ワイン蒸しにし、ペペロンチーノを作ります。食感を残す火入れで、プリプリに。ニンニク風味とカキの旨みたっぷりなペペロンチーノです。桜鱒のアーモンド焼き桜鱒は海を周って、遡上する鮭の仲間。幻の高級魚とも言われています。北海道からの旬の桜鱒が届き、さばいて調理します。オレンジや柑橘のマリネで香り良く、アーモンドが香ばしい一品。アスパラのクレスペッレクレスペッレとはクレープのこと。アスパラをベシャメルソース、チーズ等と一緒にクルクルとクレープで巻いて、オーブン焼きにします。甘くないクレープをベースにしたオーブン料理です。面倒なベシャメルソースも失敗なく。パルミジャーノのチェスティーニサラダ仕立てチェスティーニは小さなカゴのこと。パルミジャーノチーズをカリカリに焼いて器を作り、ルッコラや生ハムのサラダを入れます。砕いて食感も良い小さなサラダ。メロンの冷たいケーキ完熟メロンをたっぷり使って冷たいケーキに。果肉と生クリームのムースに土台はザクザクとしたココナッツクッキーで。フォンティーナイタリア料理教室1250フォロワーこのオーナーをフォローする楽しく簡単に!イタリアの家庭料理を作りましょう。【コンセプト】レッスンでは前菜、パスタまたはリゾット、デザートの3品を作ります。皆なで分担して作り、最後に作ったものをご試食いただきます。メニューや食材、調理法などの簡単なイタリア語もご紹介致します。有希イタリアでの厨房経験を活かし、本場により近いイタリア料理をお伝えしたい。生パスタやニョッキが得意。さんのイベントに参加した今回も北海道から届いた海の幸、山の幸が生かされたメニューの数々。白子入りのフランは臭みもなく、なめらかな口当たりで、コンフィした鮭はふんわりでした。私にとっては、どちらもワンパターンになりがちな食材なので、ぜひ週末にチャレンジして家族を喜ばせたい!と思います。春菊のサラダを作りました。春菊も、コンビーフも、新たな食し方の発見でした。来月もまた楽しみにしています。コメント先日はレッスンにご参加くださりありがとうございました。サラダを作っていただいたんですね。他のメニューも家族の方に作っていただければと思います。嬉しいコメントありがとうございました。2019/11/26イカ墨パスタ、昨日下準備して、さっそく本日のお昼ごはんにしました🙏✨飾りが乾燥パセリになっちゃってますが、美味しく再現できました!KALDIで材料も入手できました!ベリーのチョコレートケーキも昨日さっそく焼いて、冷やして食べました!簡単で美味しくて最高です😀笑。ベリー×チョコレーの組み合わせって、素晴らしいな〜としみじみ思いました。写真では全然分かりませんが、冷凍イチゴと冷凍ブルーベリを使いました!🍓普通のチョコレートケーキよりも美味しいです。今後の定番なりそうです。コメント早速作られたんですね。どちらも美味しくできて良かったです。定番に入れていただき嬉しいです!またお待ちしています。2019/10/19今日が初参加でした。手際よく本格的なイタリアンを家庭で再現できるよう、簡単明瞭に教えていただきました。イタリアの田舎風煮込み料理は、見た目よりもあっさりとしたお味で、ご飯にも合いそうです。タルトは生地がサクサク美味しくて、おもてなしやクリスマスにも良さそうです。ありがとうございました。コメント本日はありがとうございました。煮込みは色々応用してお家で作っていただきたいです。レッスンではリゾットやニョッキ、ラビオリなどお家で再現しやすいメニューもありますので、また是非いらしてください。2019/10/11「楽しかった!」をもっと見る注意事項アルコールがお苦手な方は予めお知らせください。レシピあり最寄り駅お支払い方法クレジットカードコンビニ・ATM・ネットバンキング※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。フォンティーナイタリア料理教室このオーナーへの「楽しかった!」レポートがあります「楽しかった!」レポート146件このオーナーをフォローするこのイベントを友達にも教えてあげるfacebooktwitterLINE過去のイベントなので予約できません。過去のイベントなので予約できませんイベント開催日の前日まで予約可能です。