上賀茂の「すぐきや六郎兵衛」さんに行きました。ブログ高校の修学旅行以来、ずっと憧れていた京都に住みついてしまった人のブログです。京都のおつけもんが大好きで、しばらくお漬物屋さんで働いていたことも。京都じゅうのお漬物屋さんめぐりをしつつ、楽しくお伝えいたします。上賀茂の「すぐきや六郎兵衛」さんに行きました。>>上賀茂の「すぐきや六郎兵衛」さんに行きました。2/20上賀茂のすぐきや六郎兵衛さんへ行ってきました(1/2)からの続きです。上賀茂神社前の「すぐきや六郎兵衛」さんで購入したお品物は、「割りすぐき」と「らぶれぎゅっ!」というもの。「らぶれぎゅっ!」の方は、ラブレ菌が配合された、マンゴー味のゼリー状のドリンクです。えっ、漬物屋さんでゼリードリンク?っという人もいるかも知れませんので、簡単に説明してみますが、すぐき漬に、ガンを抑制するインターフェロンを活性化させるというラブレ菌が住み着いていることをルイ・パストゥール研究所がしばらく前に発表したんです。私が某お漬物やさんに勤めている頃だからもう10年以上前になるんですかね。それ以来、ラブレ菌を使った商品とかサプリメントとか、乳飲料とか、食品を通じて、ラブレを手軽に取れる商品が、ちまたで爆発的に増えましたね。(※加筆訂正:ラブレ菌は1993年にルイ・パストゥール医学研究センター岸田綱太郎博士によって発見されたそうです。)この「らぶれぎゅっ!」もそうした商品なのでしょうね。飲んでみると、すごく美味しかったですよ。美味しいマンゴードリンクで、なにも違和感ありません。上賀茂神社のお散歩のあとに、ちょっと疲れを取るのによさそうです。割りすぐきは、よくある刻みすぐきに似ていますが、どちらかというと、葉よりもすぐきの白いところがたくさん入っています。商品の光の当て方が上手にできなかったので、色が真っ黒に見えますが、この黒っぽいものは葉っぱの部分です。私はどちらかというと、葉の部分が多いものが好きなんです。(^^*)でも、葉の部分が沢山入っている「刻みすぐき」は、近くの「なり田」さんで購入することにしていましたので、こちらのすぐきや六郎兵衛さんでは「割りすぐき」を購入。日持ちの方は、購入した日から約2週間くらいでした。購入した日をうろ覚えなのと、生産したその日に店頭に並んでいるわけではないと思いますので、生産してからの賞味期限がどれくらいなのかがちょっと分からないです。それは他のお店にも言えることですけど。パッケージの裏の写真を拡大すると、材料は、すぐきと塩だけ。他店と同じように、刻み商品は何か調味してあるのかなと思っていましたので、このシンプルさは意外でしたね。包装は、商品を右側の包装紙でくるんで、そとはこの白い袋です。いまどきは手提げ袋よりこうした袋の方が多いですね。この絵は上賀茂神社の神事だと思いますが、このかんじが京都らしくて好きです。entries上賀茂の「すぐきや六郎兵衛」さんに行きました。結果、京都で学生生活を送り、京都人の夫と結婚。京都の美味しいものを探しています。京都のお漬物が大好きです。Reserved.ハラル。