場所はラーメン道の跡地(東区北12東13)になります。実はラーメン道が閉店していたことを知らなかったので、正直なところビックリしておりました。入口すぐのところに店名の通り、“製造所”という感じの作業場が見えます。以前は小上がりだったというスペースはテーブル席に。奥はたぶん、ラーメン店の時のままのカウンターがあり、お一人様でも気軽に使える感じです。メニューは至ってシンプル。餃子・麺・ザンギ、そしてドリンク。餃子、ザンギには定食もあり、昼夜同じメニューのようです。驚いたのが、お持ち帰りメニューに、餃子の“餡”があること。1g2円(100g~)で販売しており、『お母さんにはちょっと楽してもらいつつ、家族みなさんで自宅で餃子を包む楽しさも含めて味わってもらえたら』という趣旨だそうで、ワタシのような、日々時間に追われている母としては、かなり嬉しい配慮です!!さて、餃子がメインメニューではあるのですが、ぜひともザンギも味わってみてもらいたいということで、定食で出していただきました。ボ、ボリューミー!!ザンギは5つ。手羽先や骨付き肉も入っていて、味付けは一緒なんですが、部位によって少しずつ違う食感が楽しめるんです。カレー味&甘ダレが食欲をそそります!!驚いたのが、味噌汁!驚くほど野菜たっぷりで白菜や大根、ニンジンなどはゴロッと入っている感じで、これだけでもお腹が満たされます。葱じゃなくて、刻みニラってところもサスガ。餃子とともに葱入りの小皿も運ばれてくるのですが、そこにテーブルに置いてあります美味しそうな酢を入れて、“酢”のみで食べるのがオススメとのことで、その通りに食べてみました。肉汁たっぷり!そして優しい味!!酢も柔らかい味わいなので、スルスルと食べられちゃいます!甘みのあるざく切りキャベツがイイ感じ♪ニラは入っていないのかと思いきや、実はちゃんと混ざっているそうで、ニンニクは控えめにして生姜や長ネギをバランスよく配合しているとのこと。手作りの餃子の皮は北海道産小麦使用^^SAPPORO餃子製造所は大阪王将と同じ会社が経営しているとの事ですが、大阪王将の餃子とはまた違う、女性が好みそうな味わいかなと思います^^個人的には餃子とザンギがちょっとずつ食べられる、レディース定食なんかがあると嬉しいかも♪(ご飯の量も半分でOKです~^0^;)最寄りの地下鉄駅から歩くと7~8分って感じなので、車で行く人が多くなるとは思うのですが、個人的には餃子とザンギでチョイ飲みしたい味わいなんですよね~^0^と、実は定食のご飯はごめんなさい。