防災・防犯マンション管理インターネットお役立ち暮らしのヒントアンケートレポートマンション・ラボとは?リサーチ研究員募集中ポイントについてよくある質問このサイトについてサイトマップ運営会社お問い合わせリサーチ研究員メニューメディアも注目!パリで実験が進む水耕栽培とアクアポニックスパリライフスタイル三富千秋世界のマンション事情暮らし都市における農業の実験が、パリで進んでいます。これまでにも、ギャラリー・ラファイエット百貨店の屋上の菜園や、線路沿いに農園をつくったラ・ルシィクルリーの試みなどを紹介してきました。今回は、土壌を必要としないハイドロポニックス(水耕栽培)について研究を続けているアクアプリムール社代表のアニエス・ジョリーさんの取り組みを見学させていただきました。ヨーロッパ23カ国が集まるアクアポニックス研究会に、フランス代表として参加しています。アニエスさんは2014年4月から、パリ20区の高台にあるベルビル公園のパリ市立・空気博物館の中に“菜園”を設置しています。その前年にパリ市が、「革新的な緑化」プロジェクトを募集。アニエスさんのプロジェクトも採用され、研究をさらに進めるきっかけになりました。多くのメディアに紹介されたことで、1000人もの見学者が訪れたそうです。空気博物館は現在閉館していますが、アニエスさんはパリ市に家賃を払い、場所を借りて研究を続けています。2014年はバジルやコリアンダーといったハーブからスタートし、同年9月からは中国野菜、2015年の春はイチゴを栽培していました。夏の間は気温が上がりすぎるために栽培はストップし、10月半ばから、マスタードと3色のフダンソウ(スイスチャード)の栽培を始めました。当初アニエスさんは、魚の養殖を組み合わせたアクアポニックスを実践していました。「ラ・ルシィクルリー」でも紹介しましたが、魚のフンが植物の栄養素となり、水も浄化してくれるというシステムです。アニエスさんも出張で海外に出ることも多く、魚の世話に目が届かないため、現在は水耕栽培に絞っているそうです。白い筒の中にポットが設置されています。中に入ると、さんさんと太陽が注ぐ天井の高いガラス窓の前に、白い細長い筒が並び、そこには苗を植えた小さなポットがずらりと置かれていました。ポットの中に入っているのは、土ではなく、一般の家庭菜園で使う泥の粒(赤玉土)。真ん中に水を入れたタンクがあり、白い筒の中へと水が通っています。循環システムなので、蒸発した分を足すくらいで、手間もほとんどないそうです。週に2~3回、液体の栄養素を入れて育てています。水に養液を注ぐアニエスさん。器具は、研究のパートナーで、水耕栽培の器具を開発しているEurohydro社が貸し出してくれているそう。「最低限の水量と養液で育てられるので、経済的です。水が流れているとはいえ、器具も軽いので、作業も簡単です。育つ速度も格段に速いんです」とアニエスさん。同時に土でも同じ野菜を育てていますが、水耕栽培との差は一目瞭然でした。手前が、同時期から土で育てている苗。水耕栽培の方が早いことが分かります。日々の手入れの簡単さに加えて、水耕栽培の利点のひとつが、根が見えること。植物の状態が確認できます。ポットをあげると根がみえます。赤いフダンソウは赤、黄色いフダンソウは黄色い根が生えています。苗を植えて40日くらい経ったフダンソウ。黒い管を通って、水が循環しています。アニエスさんは来年、フランス北部ノルマンディー地方に水耕栽培ヤアクアポニックスによる“農園”を建築予定で、実験段階から生産の段階へと入るそう。「アメリカをはじめ、ヨーロッパでも大きな農園が誕生しています。最低限の水で栽培できるので、アフリカなど水資源が少ない国でも推進していきたいですね」と話していました。水耕栽培は、一定の場所が必要とはいえ、器具はさまざまなモデルや大きさがあるそうなので、一般家庭でも十分に取り入れられます。手入れが簡単で生長が早いとあれば、まさに家庭菜園にぴったりといえそうですね。千秋パリ在住のフリーライター。パンや菓子、料理など食の話題を中心に雑誌や食専門誌に発信しているほか、フランス人のライフスタイルについてのコラムも執筆。フランス人の日常生活をさらに知るべく、フランス各地で取材中。集合住宅に幼稚園を併設-。リサーチ研究員募集中!一緒に新しいマンションの暮らしを考える「リサーチ研究員」にぜひご参加ください。マンション・ラボではアンケートやプロジェクトなどを通じて、マンションライフを充実させるためのアイディア・ご意見を大募集中!ぜひリサーチ研究員へのご登録をお願いいたします。18歳以上でマンションにお住まいの方がご登録いただけます。