マイクロミル直営のカフェに行ってきました。店内にある焙煎機ディードリッヒで焙煎したドン・マヨのゲイシャをヶメックスでハンドドリップしてくださいました。「カップオブエクセレンス授賞式会場」ホテルに戻り正装に着替え初めてCOE授賞式に参加しました。円卓にはノミネートされた生産者と審査員が座り授賞式が始まるまでグラスを傾け盛り上がっていました。マイクロミルのルイスさんとオスカルさん兄弟ももちろんノミネートされていました。今年は87点以上をマークした28ものスペシャルティコーヒーが順に表彰されました。Antonioの2農園で1位、3位と受賞しています。vol.1冒頭へ戻るのですが日本時間7月18日(木)22時~コスタリカの最高峰スペシャルティコーヒーが集まるカップオブエクセレンス2019のオークションが開催されました。#1を落札いたしました(*^-^*)/どちらもゲイシャ種ですが、コーヒー生豆に仕上げるプロセスがパライソ農園がウォッシュド(水洗式)、ダリオ農園がアナエロビック(嫌気性醗酵)という異なる精製処理を経ておりさらに微少気候による違いも重なり全く個性異なる素晴らしいフレーバーをお楽しみ頂けます。この秋~冬にかけて入荷予定となります。自身へのご褒美コーヒーはもちろんお歳暮やクリスマスプレゼントにもおすすめです。辻本智久カフェ、美容室、ホテルの運営者様へ美味しいコーヒーでお客様に素敵な時間を提供しませんか?私たちは、産地で買付けしたスペシャルティコーヒーや妊婦さんも安心のカフェインレスコーヒーなど煎りたての新鮮なコーヒーをお届けいたします。