海鮮アクアリウム|海の生き物・魚介料理を楽しむためのブログ海鮮アクアリウムでは、海の生き物の生態や特徴・魚介料理の食べ方などについて紹介しているブログです。ヒトデ海鮮アクアリウムマンジュウヒトデの生態と食用の味は?販売値段と価格相場はいくら?ツイートシェアはてブ送るPocket皆さんはマンジュウヒトデという生物をご存知でしょうか。そのヒトデらしからぬ姿とカラーバリエーションは鑑賞性が高く、水族館やダイビングなどで人気の品種です。ここでは一風変わったヒトデであるマンジュウヒトデの生態や食用の味、販売値段とついてご紹介します。まとめマンジュウヒトデの特徴・生態マンジュウヒトデはアカヒトデ目コブヒトデ科に属するヒトデの1種です。生息域は屋久島以南の西太平洋からインド洋にかけての暖かい海ですが、まれに紀伊半島の周辺海域でも見ることができます。マンジュウヒトデの最大の特徴は名前の由来にもなっているその独特な外見でしょう。体形は五角形から円盤状をしており全体的に肉厚で、一般的にヒトデと聞いて想起する平たい星形の姿からはかけ離れています。バリエーション豊かで、体表は細かな粒状の組織で覆われており、大きさは直径25cmほどにまで達する大型のヒトデです。Star(クッション・シー・スター)」と呼ばれています。マンジュウヒトデは最初から特異な体形をしているわけではありません。若年個体は全体的に扁平で、5本の腕を持つ通常のヒトデの姿をしていますが、成長するにしたがって体が膨らみ腕が目立たなくなっていくのです。若年期の名残は成熟個体で見ることができ、裏返すと中心部から放射状に伸びるはっきりとした5本の管足溝を確認できます。食性は貝類や他の生物の死骸などを食べる雑食性ですが、野生ではサンゴ礁に生息してサンゴを主食としています。Linkヒトデは食材としては一般的ではないので、市場には流通していません。種類によっては食べることが可能で、熊本県の一部の地域では食材として消費されています。食されているのはマヒトデ(キヒトデ)と呼ばれるヒトデで調理法は主に塩ゆで。熊本県内の宿泊施設の一部では、料理としてふるまわれています。ヒトデの味は多少苦みのあるウニやカニ味噌のようであると言われており、ウニと同じように硬い外殻を割って中身を食べます。ヒトデもウニと同じく棘皮動物に分類されているため、体の構造も共通点が多いです。ウニの場合の可食部は生殖腺(生殖巣)ですがヒトデも同様で、現地では抱卵期を迎えた春頃がヒトデの旬と知られています。ヒトデは種類にかかわらず「サポニン」と呼ばれる毒性物質を持っているため、ウニとは異なり生食には適していません。生息地にもよりますが生物濃縮により、カドミウムや鉛などの重金属類を多量に含む場合があることも、食用として流通していない一因といえるでしょう。マンジュウヒトデの販売値段と価格相場マンジュウヒトデは食用としては市場に流通していませんが、観賞価値は高いのでペットとして販売されています。飼育下では他の生物の死骸や食べ残した餌などを食べてくれるので、クリーナー生体として導入する場合もあります。前述した通り野生ではサンゴを主食としているので、サンゴ水槽への導入は不可です。販売価格としては1000~3000円程度で、大きい個体ほど高価になる傾向があります。Link海の幸好きの方にシェアしてこの情報を届けませんか?記事が参考になったという方はFBなどで「いいね!」もお願いします^^!ヒトデ棘皮動物ヒマこの記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイトマトウダイの味と旬の時期は?販売値段と価格相場はいくら?トラフグの生態と旬の時期はいつ?販売値段と価格相場はいくら?RECOMMENDこちらの記事も人気です。運営者について海が好き!海の生き物が好き!魚介類が好き!もちろん観るのも、食べるのも!笑ダイビングや磯観察によく行く20代。海の生き物に纏わる幅広い話題をブログで届けていきたいと思っています。