mameko家庭の電気オーブンで美味しいパンが焼けるように、日々勉強しています。ガス派だった私も最近では電気オーブンの良さも実感してきました。色々な酵母を使ったパンに挑戦してきましたが、最近はやはりイーストを使って気軽に焼くパンにシフト戻ってきてしまいました。天然酵母のような熟成したうま味だったりもっちりとした食感だったりをイーストのパンでも表現出来たら、天然酵母のような重た過ぎないパンが焼けるのではないかと思い、色々つくり方を工夫しています。最終的には家族が喜ぶパン、自分好みのパンを焼きたいと思うようになりました。健康的な材料を使って焼くパンが得意です。家庭では手軽に焼きたい、それが一番です。アメリカに旅行に行った際には海外のパンやスイーツの新しい情報をご紹介しています。時々そんなmamekoにお付き合いいただけると嬉しいです。(ポートランド編)mamekoの酵母素材バジル酵母マスカット酵母りんご酵母レーズン酵母ヨーグルト酵母ドライイーストのパンJHBSのパンやmamekoのアレンジパンなど自家製酵母パン・ホシノ酵母パン自家製で酵母を作りパンを焼き上げます。ホシノ酵母で焼いたパンもあります。帰国後編10アメリカでは、サラダ専門のお店がここ数年前から結構見られるようになりました。前回の旅行の時からすっかりはまってしまって、ヘルシーだから、気に入っています。ミネアポリスのお店です。この音をチョップサラダの音と当てるところが凄い旦那さまだ~。この日はお昼を軽く食べたかったので、サラダでも食べようってことになって、寄ってみました。注文するのに迷います~。サラダかラップ巻か選び~グリーンのお野菜を選び、好きなものをどんどん加えていくのですが、それだといつもの自分たちの好きなものばかりになってつまらないので、ここは定番サラダにトッピングをプラスすることにしました。ここはアメリカのサラダの定番としてバッファローチキンにアボカドとエッグをプラスして注文します。1つ1$か2$で、プラスしていきます。アボカドとエッグで2$プラスです。バッファローチキンが$7.50だから全部で、$9.50ですね。これは安いかもしれませんね~。ドレッシングも好みで選べるけれど、おススメをあえて聞く方がベターです。バッファローチキンには辛みのあるスパイシーなドレッシングが合うようで・・・。辛みのあるサラダが完成しました。様々なレタスをベースにチキン、スパイシーなチーズ、セロリ、トルティーヤチップスなどなど具が入っています。写真だと、よくわからないと思うけれど、これ一個凄い量なんです。チョップしているから、かさは減るけれど、チョップする前はとんでもない大ボールモリモリぐらいの野菜が入るのです。2人で分けていただきました。写真に写っているお店の人が席に座って食べようとしている私達の所にもう一つカップを持ってきてくれて♡なんて優しいのかしら。日本人にはこのサラダの大きさは無理だということがばれたか????助かりました~。ほ~今日は軽くお昼なんて思っていたけれど、サラダでこんなにお腹がいっぱいになるとは驚いたもんで・・・・。相変わらずチョップサラダは凄い量でした。ヘルシーランチです♡ちなみにオーダーの仕方はメニューの中から1→2→3って選んでいくんですこんなのを見つけたので、買ってみました~。飛行機に乗れるように、これプラスティックなのでおもちゃみたいですが・・・・。レタスチョッパーです。やってみたくなるmamekoです。エージェント)RSSを表示する。