割りスープはポットに入っていて自分で割る。こちらは魚介出汁で味の変化が楽しめる。女好きの写真家マッキーさんからのお薦めをいただいた新橋へ。開店直後だったので、いつも賑わっている店内もまだまだ閑散としていた。高感度なところは焼き方についてどうするか、と聞かれたところ、おまかせで、とお願いするとそれなりに焼きわけてくれた。つまらない店だと、面倒くさいのか部位にかかわらず一様にタレをかけられてしまうこともがある。モツ焼き店としては大箱なので、そのあたりはいい。ナス焼きなどのバラエティに富んでいて、使いがってはいいと思うのだが、僕は誰かとわざわざ行きたくない。なにより、ポテサラやつくねの既製品具合になんともテンションが下がってしまう。食事重視じゃなくて、ただ飲む場が欲しい場合には飲み物が安くていいと思う。許せないのは、ホッピーを注文したときの中の少なさ。その後の中はたくさん入れていただいたので、もしかしたらたまたまかもしれないけど。以前から中野に坦々麺専門店ができていることは知っていたのだが、あまり食指が動かず今回が初めての訪問。その理由は単純で、「めしとも」という雑誌に大きくとりあげられていたから。坦々麺部門の一位だった。んー、坦々麺出す店一杯あるけど、その中で一位かあ、と半信半疑で。店ではもちろん坦々麺。汁なしにも惹かれたのだが、汁ありで。辛さは?と聞かれたので「普通」にしてもらった。出てきた器が変な形でお洒落系を狙っているのだろうか。僕には器の形より量の少なさに意識が動いた。これで800円かあ、と。高級中華などのコースで出てくる一品だとすると、十分なボリュームだと思うが一食で完結する量としては少ない。