大分県内で食べたお店を紹介するブログです。たべよんからのお知らせ現在、広告を調整中です。ご迷惑をおかけします。大分では珍しい牛骨ラーメンを食べられるお店です。こちらも大変な人気店で、スープ売切れでありつけないこともあるとか・・・。入口で食券を買ってカウンターで待つこと数分。熱々の石鍋で出てきたのは白丸ラーメン。ネギ、海苔、ヤングコーンがトッピングされていて、中には牛すじが入っています。¥690続いては素ラーメン。店長さんに食券を渡したとき「素ラーメンは麺とスープしか入っていませんが良いですか?」と確認されました。」と応えたものの、心の中ではやっちまった感がハンパない。出てきた熱々石鍋の素ラーメン!清々しいまでにトッピングが一切ない素の状態です。写真だと食べ終わったあとみたいに見えますが、違います!うん、まあしょうが無い。こんな日もあるさとスープを一口いただいて考えが変わりました。メニューに素ラーメンがある訳だ!と。してるけど牛の旨味が効いているスープに少し柔らかめの麺が良くあいます。そのまま一気に食べ終わってしまいましたが、なるほどこれに途中でトッピングを追加したり、最後にご飯をいれて“おじや”風にして食べるのが素ラーメンの本来の楽しみ方なんだと思います。食べているあいだ、少し離れた場所から店長さんがコチラをずっと気にかけてくれていました。素のまま食べる人が珍しかったのかもしれません。店名を一部変更して移転されました。移転先は次の住所です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。