冬に食べたいのは温かい煮物。今月は定番煮物の基本を学ぶ。3回目の今日は豚肉を使った「豚肉とれんこんのきんぴら」と「豚肉と彩り野菜の蒸し煮」を紹介する。「鶏肉とれんこんのきんぴら」は豚肉入りのきんぴらでボリューム満点。れんこんが透き通ってくるまではしっかり炒める。味がなじんで美味しくなる。「豚肉と彩り野菜の蒸し煮」は角切りの豚肉を少ない水分でじっくり煮る。炒めたピーマンやパプリカ、たまねぎの甘み、トマトのうまみがおしいさの素。放送時間帯の実況板スレを検索(別サイト)全国ネット番組の場合はレス記録から放送内容や延長情報などの情報が得れる場合があります。