有名な野村胡堂(のむらこどう)の故郷でもある。・・・あ、もう止めときます。東根(あずまね)山伏流水の軟水と、自社田栽培の酒米をはじめとして岩手産の酒米を使用する、地元岩手にこだわった酒づくり。仕込みは純吟の美山錦に決まってるのだとか。誰かがそんな事を言ってたような??香りは、少しきつめで鼻につくような、でも悪くはない、甘~い香り。広がるのは濃ゆ~い味わいと、生もと・山廃を思わせる乳酸系。甘さがあるので、酸の強いところはそれほど嫌味ではありませんが、このまま何杯も呑むには、体力が必要な感じ。いうことで、初日は1合だけで止めておく。香りも鼻につく感じはなくなり、甘~いのはそのまま、まるくなりました。乳酸ぽさよりも、きりっと引きしめるような酸になりました。初日よりも断然いいです。ALC15度台に加水してるとは思えないほどの濃醇さでその甘さの中にキリッと引きしめる酸も健在。甘いのにキレが良いです。これなら、呑み疲れることもないだろう。・・・と思ったら、疲れる前になくなっちゃいましたね。初日の若干の乳酸ぽさは、特徴的な甘酸ということで、ハマりそうな人はハマりそう。いうことで、ちょっとおまけの★4つ。開栓後3~5日目重点で呑んでみたい。ご声援頂けましたら幸いです。編集]裏ラベルが表ラベルの様です。トマリさんの頒布会、羨ましいです!今度こっそり教えて下さい(笑)。書いたのはタンタンさんいつも長文で申し訳ございません。ところでラベルの文字は、私のお気に入りの入谷・佗助さんの人が書かれたものらしいです・・・こういう情報は、、親爺、喰いつき!です。あの侘助の若旦那さんの事ですかね??(親爺は、行ったことないのですけど。評判は聞き及んでおります。diansさん確かに、言われてみれば、、裏ラベルが表ラベルのように見えますね。(笑トマリ君の頒布会は、トマリ君に逢わないとダメです。彼と遭遇することが、入会の唯一の条件です。編集]こんばんわ毎年一本目の仕込みは純吟の美山錦なんて、こだわりを感じますね。北海道も全国で使われる酒米開発しなくてはですね!ぽち~ん。編集]あずまみね、歴史ある蔵のお酒、呑んでみたいです。若干乳酸系を感じさせるという特徴的な甘酸は燗もよさそうですね。トマリ君頒布会、毎回いいセレクトですね~。今度聖地にいったらセレクトしてもらおうかなぁ。sakezukineko酒好猫さん喜八さんのオススメでしたか!?ちょっと、生もと風の乳酸系が、得手不得手が有ると思いますけど、それが和らぐと、旨かったですよ。こんばんわRYOさんそういえば、北海道の酒米って、聞いたことないような。酒蔵さん自体が多くなさそうですしね。歴史はどうしても明治以降だけでしょうし。これから頑張ってもらおう。毎度、ぽち~んに感謝申し上げます。のぶさん店頭には立ってなくて、奥の倉庫に居るとか。呼んでもらえば?親爺の知り合いだと言って下さい。サービスはないでしょう。編集]あみりん姫となっているのでそのままで(笑)岩手で美山錦で甘いって珍しいですね、あみりん知らなかったお酒です。甘いとなるとわたしは酸強めがいいので初日派?親爺さまの感じる乳酸系の酸味がしりたいので飲んでみたいですね。編集]初日の乳酸ぽさというのが気になります~~。自分は無理そうな感じがします。お燗するといけるかもです。編集]呑みつかれる前に無くなってしまう。編集]乳酸系で濃醇で呑み疲れないのは好きなタイプかも。カメラが変わってから?酒と盃の写真に奥行きというか迫力の構図ですね~。編集]★4つでしたか!!!大変失礼致しました(^^;)って4日で無くなっちゃったんですかね!?うーん早い。枝豆ってビールと最高なんでしょうが、日本酒とも相性Goodと思います。編集]「あずまみね」は前に本醸造を呑んだような・・・。北海道の酒米では「吟風」を思い浮かべますが。去年か吟風を使った「千歳鶴」のしぼりたてを呑みました。(一升瓶で1,500円もしなかった)最近では北海道の酒蔵の中には山田錦を辞めて、吟風オンリーで醸す酒蔵を出てきてるとか。かの、「上喜元」も吟風も使ってたかとか。あみりん姫さんこいつの初日は、まさにあみりん姫さんには良いかもしれないですね。かの大倉の山廃に近いものを感じますから。親爺の舌はあてになりませんが、小山の御大将のご推薦もあるくらいですから、旨いのだと思いますよ。初日の乳酸ぽさというのが気になります~~。私はハマるかもしれません(^^)微妙に旨いです。苦手な人もいそうだけど、絶賛する人もいそうな、ちょっとクセのある旨さですよ。嘘さんそんなに強烈な山廃ぽさではないので、たぶん大丈夫だと思いますよ。お燗するといけるかもです。その通りだと思います。この暑さで、さすがにお燗付け(作業が面倒だったので)はしませんでしたが。トロさん上野の科学博物館近くの森の中に、野口英世の銅像があるのですよ。ヨシさんいいペースで、いただきました。疲れはありませんでした。ノミ太蔵さん写真は、いつもノミ太蔵さんの真似をしようと、努力しております。いつも座る席が決まっているのと、いつも適当に撮ってるので、毎回同じような写真です。・・・初日1合、その後、3合ずつ×3日で、計1升。枝豆ってビールと最高なんでしょうが、日本酒とも相性Goodと思います。・・・食べ物として、枝豆が好きなので、この時期は毎日のように食べてます。エクスプロイダーさん北海道の酒米の「吟風」ですか。お酒を呑んだ後に、いろいろ調べるのですが、北海道のお酒は家呑みしたことないから、調べたことないのですよ。北海道の酒蔵では山田錦をやめてるとか、上喜元の話とか、プチ情報ですね。ありがとうございます。覚えておいて、北海道のお酒のネタをUPする時に、使わせてもらおうっと。編集]青です「南部紫波のお酒」といえば、月の輪は存じていますが、吾妻嶺は初見です。南部杜氏の話といい、勉強になりました。青です青さん南部紫波、、よくご存じで。月の輪さんと吾妻嶺さんは、地図でみると近くですよ。月の輪さんの歴史を調べてないのですが、お互い、多少の縁はあるのではないかと想像しております。お忙しいのに、ぽちっとな、ありがとうございます。お母上タンタンさんのお住まいも上野近辺ですか?親爺は東上野でした。住まいタンタンさん、そうですか。上野あたりにお住まいなら、すぐにでも一緒に呑める、と思ったのですが、関西でしたか。カウントダウンプロフィール酒呑親爺-本の購入を極力控えて、酒代を捻出している親爺。-27歳を筆頭に2男2女の父。旨い酒の探求に余念なし。(03/08)お酒、入荷しました。(10/05)Facebookも、よろぴくです。