鳥勝の日常いろいろこんにちは!年末もいよいよ大詰め。みなさまのおかげさまで忙しい毎日を送っています。なんとか乗り切るぞー!ぶっちーです。今回はいつもお世話になっている方に、お歳暮として?でしょうか鮭を送って頂きました。鶏が捌けるから鮭も捌けるだろうと思い立ち、捌いてみる事に。匂いが付かないようにビニールでまな板を保護&家庭で使っている小さいまな板を用意しました。先生はもちろんgoogle先生。探せばなんでも知りたい事が出てきます。便利な世の中ですね~。断面の身がとても綺麗です。この辺では「あれ?意外と簡単じゃないかな?」と思っていましたが、さすがにそうはいきませんでした汗めっちゃボロボロ。3枚におろそうとして大苦戦です。魚屋さんだったら僕はクビ間違いなしレベルの出来で、3枚におろしました。細かい骨もめっちゃ残ってるし.........魚は思ったより捌くのが大変なようです。鶏をさばく事だけに専念する事にします。門外漢な事はするものではありませんね。あ、もちろんとてもおいしかったです!!普段スーパーで買う魚はなんなんだろうか......とかいろんな事を考えちゃいます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。趣味:トリを捌く事:車・バイクモットー:新鮮!丁寧!おいしい!メッセージをどうぞ。reserved.%d人のブロガーが「いいね」をつけました。