池袋を拠点に東京のグルメ探検を日課としているKentaroのグルメ日記。2014年もコスパ重視で、東京中をオールラウンドに食べ歩きます。■今日は、東京駅のエキナカでランチです。ここ10年、東京駅では、改札の中も外も、飲食店を中心に、かなり早いピッチで店舗開発を進めています。このため、東京駅に限っては、改札の中でも魅力的なレストランが数多くあります。そんな中から今日は、ある“牛たん”屋さんに行ってみます。■食べログで、“東京都”全域の、“牛たん”人気順ランキングを見てみます。(店名をクリックすると、過去の訪問時のブログ記事を参照できます。<未訪問>こう眺めてみると、牛たん屋さんは、東京駅付近と池袋に偏って集まっています。?また、仙台の有名牛たん店の支店が多いのも特徴です。☆印はいずれもそうです。東京都内で、美味しい牛たんを食べたい時は、東京駅か池袋にGO!ということでしょうか。利久・東京駅店”に行ってみます。利久”は、牛たんの本場・仙台で、おそらく最も人気のある牛たんチェーンです。試しに、食べログで、“仙台”の“レストラン”人気順ランキングという条件で検索すると、第1位、第3位、第8位に“利久”の店舗が出てきます。(もっとも、上位10店中6店が牛たん屋さんですが。)仙台でも老舗のお店なのかなと思いきや、意外にも創業は1988(平成2)年と、そんなに昔じゃないんですね。仙台牛たんファン向けに情報を発信しているサイト、“仙台牛たんタウン”では、“利久”は次のように紹介されています。「利久」の人気の秘密は肉厚な牛タンと豊富なメニュー構成。各店ごとに違うサイドメニューは、お寿司から季節の魚介類、野菜など旬の素材を時期毎に味わえる。お酒類も充実の品揃えを誇る。美味しい牛タン、季節のお料理、豊富なお酒と、三拍子揃って、「一度で三度美味しい」を味わえる。これが「利久」のコンセプトです。)、埼玉県(越谷)、福岡県(博多)にあります。今年に入ってから、渋谷“ヒカリエ”や、押上“ソラマチ”に連続出店するあたりに、お店の勢いを感じますね。Court)”の丸の内側入口そばにあります。お店に着いたのは11:50ごろ。行列ができるからか、行列用のロープ間仕切りが設置されています。東京駅、サラリーマンや観光客など、いろんなタイプのお客さんが、すでに15人並んでいます。15分ほど経って、店内に案内されます。店内は、2人用テーブル席8卓+カウンター席4席の合計20席です。一人客がテーブル席に座る場合は、向かい合いの相席にはならないようです。(逆に、このせいで回転が悪くなっています...)■メニューは、開店時間中は、セットメニューからアラカルトまで、時間によって変わりはありません。逆に言うと、特別なランチメニューの設定はないので、セットメニューから選ぶことになります。定食っぽい設定になっているのは、次の5種類です。利久セット(1,575円);牛タンハーフ・(カレー、シチュー、キーマカリーから1品)・テールスープ・ミニサラダ今日は、牛たんは食べたいのですが、必ずしも量を食べたいわけではないので、ちょっと変わった“○得利久セット”にしてみます。選択の品は“カレー”を選びます。■注文してすぐに出てきたのが、このミニサラダです。レタスを中心に、千切りのニンジンと紫キャベツが入っており、その上に“牛たんハム”のスライスが載っていて、コールスロー系のドレッシングが掛かっています。目玉のハムは、普通のハムと異なり、風味が独特で旨味があり、とっても美味しいです。■サラダの5分後、牛たんハーフ、牛たんカレー、テールスープ、麦ごはんがやって来ます。“利久”の鉄板メニューは“牛たん定食”ですが、“○得利久セット”では、その牛たんの量が半分になった代わりに、ミニサラダと牛たんカレーが付いてきます。見た目にも変化があって、「これは良い選択だったかな?」と、自己満足に浸ります。(^-^;)■まず、メインディッシュの“牛たん”からいただきます。́∀`*)ノとっても柔らかくて、牛たんとは思えないぐらい噛み切りやすく、ストレスのない、心地よい食感です。牛たんの表面に、一定の切れ込みが入っているおかげで柔らかいのですが、ここにお店のノウハウがあるそうです。咀嚼すると、炭火の香りとともに、適度な塩味が付いた、牛たんの濃厚な旨味が口の中で広がります。濃厚な旨味の牛たんを食べたら、白菜浅漬けと辛子南蛮味噌を途中に挟みます。白菜は口の中がさっぱりするし、南蛮味噌は辛さでしゃきっとするので、いずれも不可欠な存在です~!■牛たんと来れば、当然に“麦飯”がセットとして欠かせません。炭焼牛たんに適度に効いた塩味と、牛たんの旨味が、麦飯とベストマッチなんです。テールスープとも合うし、今日は“牛たんカレー”もあるし。ペース配分に迷います。(後でメニューをよく見ると、麦飯は+53円で大盛りにできるらしい。大盛りにすべきだったかも...(^-^;))■テールスープには、大量の白髪ネギと、塊のテール肉が入っています。味付けはおそらく塩味のみで、スープにはテール肉の旨味がしっかり出ています。牛たんを食べるの合間に飲めば、ネギのさっぱり感が、口の中をリフレッシュしてくれます。■今日のセットの第二の目玉、“牛たんカレー”です。“牛たんシチュー”は食べたことがあって、とっても美味しいのですが、目先を変えるための選択です。́∀`o)牛たん特有のうまみはしっかり出ていたのですが、カレーが予想以上に本格的で、上品にしてコク深く、かなり美味しいです。これなら、「カレーを食べに利久!」も十分“有り”のハイレベルです。■総括としては、「急に、どうしても、美味しい“仙台の本格牛たん”が食べた~い!」という時には、利便性を考えると、最適な選択となりうるお店です。牛タンの質も調理も、本場仙台と全く同じなので、東京駅にいながら、美味しい本格牛たんが堪能できます。東京都内にある利久の他の店舗と比べると、エキナカという利便性の良さが売りですが、その分、ゆっくり食べる感じではないのが欠点です。TPOに応じて、他店舗と使い分けるのが良さそうです。東京駅構内には、改札外も含めると、仙台発祥の他の牛たんの名店(喜助、伊達の牛たん本舗など)も揃っているので、食べ比べをしても面白いかもしれませんね。牛たんには目がないPaganiniです。美味しい牛たんのランチなんて最高ですね。お値段もリーズナブルですし、おまけに牛たんカレーまで付いているなんて信じられませ~~~ん^^;このスープもめちゃめちゃ美味しそうです。その中に、ご飯を入れて食べたい感じ♪^^v夏バテ知らず!ってところでしょうが。titlePaganiniさん、こんばんは~!師匠もやはりお好きですか~♪お肉星人の自分も、牛たんは大好きです!甘辛の醤油ダレで食べる焼肉もいいのですが、塩味で食べる牛たんはまた違いますよね!(と言いながら、仙台出張で今日も牛タンを食べちゃっております。titleリーダーマサさん、こんばんは~!最近の東京駅は、やばいぐらい、良いお店が集まっているようですよ。ジャンルが牛タンだったら、仙台の名店の“食べ比べ”までできちゃいます。仙台駅の構内に“牛たん通り”という、牛たん店が4店舗集まっているところがあって、そこでは食べ比べてみたのですが、“利久”は美味しく食べられると思います。Reserved.http://help.fc2.com/blogranking/manual/Home/ranking_sanka.html。