1-9-1T&Fビル2F)について紹介しています。ゆうさんがおすすめのメニューなど詳細にレポートしています。ゆう美味しいものを食べて、美しく、HAPPYに。アカウントをフォローしてメシコレの更新情報をチェック!デートや女子会におススメ!!ブルゴーニュの名物料理が楽しめる隠れ家風のオシャレなビストロ桜木町から徒歩5分ほどのところにある隠れ家風のビストロ『レフレール』。シェフはフランスのブルゴーニュで修業をされた方で、ブルゴーニュの名物料理を中心に本格的なビストロ料理が楽しめるお店です。店内は白い壁に赤と茶を基調としたアットホームな温かみのある雰囲気。スパークリングワインで乾杯です。ワインも進むラインナップです。「サラダピエモンテーズ」フロマージュブランとじゃがいもで作るピエモンテ風のサラダは、チーズの酸味がいい感じ!!これもワインと合いますね。豚バラ肉、豚肩肉、白レバー、ハツを使用し、90度の低温でゆっくりと火入れされているので、お肉の旨みがしっかりと楽しめます。ブルゴーニュ産3種のマスタードで頂きました。パスティス香るエスカルゴバター~」シェフが修業をされたブルゴーニュ地方の名物料理です。した食感のエスカルゴ、なめらかで優しい味のカリフラワーのムースに、ガーリックと香草の風味豊かなバターが食欲をそそります。グラスワインは常時10種類ほどあり、赤ワインは3種類から選べました。メルロー」ベリー系の果実味豊かでふくよかな味わいのワインです。運ばれてきた瞬間からトリュフの香りがふわ~っと鼻孔をくすぐります。チーズの風味が濃厚なリゾットは、中央に芯が残った絶妙なアルデンテでした。ブルギニオンもこちらのお店のスペシャリテです。2日間牛ほほ肉を赤ワインと香味野菜でマリネした後、低温で8時間かけてじっくりと煮込んでいるので、お肉はホロホロっとほぐれるほど柔らかく、美味。「ウフアラネージュ」フワフワのメレンゲが口の中でふわ~っと軽く溶けていきます。カスタードクリームに、コクのある甘味の黒糖が良いアクセントに。ブルゴーニュ地方の郷土料理を中心に本格的なフレンチをカジュアルに楽しめるのが嬉しいですね。どのお料理も美味しくて、大満足。横浜で女子会やデートという時にとってもおススメのお店です。交換できる!ポイントを交換するには、ぐるなび会員にログインしてご利用ください。ポイント交換の詳細についてはこちらをご確認ください。11:00~15:00(L.O.14:00)要予約になります。祝日の場合、翌火曜日が休み。鳥もつ鍋もっと見るこの記事が気に入ったらいいね!しよう※本記事は、2019/04/13に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。ゆうフードアナリスト。ミセスインターナショナル2018ファイナリスト。Ameba公式トップブロガー。「美味しいものを食べて、美しく、HAPPYに」をテーマに体の中から美しくなるお料理、そしてHAPPYな気分になるようなレストランをご紹介しています。reserved.この記事もオススメ閉じる。