濃いめではありますがしょっぱくはありません。失礼ながら想像を遥かに上回るおいしさでした。そばを1/3ほど食べた頃合いにカツ丼がやって来ました。卵をざっくり3回だけかき混ぜていたのは見ました。閉じ加減は緩めで、甘めのツユは多め。衣も肉もしっとりジューシー。パンチのあるいいカツ丼です。カツ丼を半分ほど食べた頃合いに、女性の店員さんがやってきました。奥様かな?メニューには「浅草ひさご通り甲州屋支店」と書かれています。「支店」が一般的にイメージされる意味と同じかどうかはよくわかりません。暖簾分けくらいのニュアンスだと思うのですが。ところで、甲州屋は浅草だけでも4軒ほどあります。その始祖に関してはよくわかりません。