「旬の食材百科」話のネタ様々な食材や料理についての情報を綴っています。プチプチの果肉が美味しいはるみというみかんは静岡生まれの柑橘で、デコポンと同じ「清美」と「ポンカン」の交配から生まれた品種です。「ポンカン」の系統が少し違うので従兄弟のような関係でしょうか皮はむきやすく、なかのジョウノウごと食べられますが、サジョウの粒がしっかりしていて、ジョウノウを剥いても果汁があまり滴らないので全部剥いてしまって果肉だけ口にほおばることができます。口の中でサジョウのツブツブした感じが舌に感じられて、甘く美味しいですよ。食材百科に沢山の写真を追加し、解説も更新しました。管理者にだけ表示を許可するトラックバックURLこの記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)ホーム「旬の食材百科」話のネタここでは食材に関するNEWSや情報を取り上げてみなさんにお伝えしていきます。