多摩っ子Koskの写真日記2019年06月15日ベトナムのうどん:ブンボーフエ風うどん2019年6月13日(木)、自宅での昼食に「ブンボーフエ風うどん」をいただきました。この「ブンボーフエ風うどん」、自宅近くのKALDIで買いました。KALDIのサイトによると、KALDIのオリジナルなんだそうです。無学な私は「ブンボーフエ」という言葉をこのとき初めて聞いたのですが、パッケージの裏面に「ベトナム中部の町「フエ」の名物麺です。」「ピリッと辛め、牛骨の旨みにレモングラスの香りが特徴のスープに細めのうどんを合わせました。輸入品ではなく、めんは香川県内の会社で、スープは北海道内の会社で作っているようです。デンプンが原材料ですが、ウィキペディアによると、本場フエのものはビーフン(ライスヌードル)なんだそうです。Huếと表記するんですね。なんとなく分かる気がします。パッケージを開けて中身を確認します。【ブンボーフエ風うどん】まず、めんをゆでます。ゆで時間は約1分です。同時並行で、急いでスープを作ります。液体スープは、こんな感じです。【ブンボーフエ風うどん・液体スープ】できました。自宅に残っていたぶなしめじも加えてみました。【ブンボーフエ風うどん・できあがり】めんのもちもちした食感がいいですね。めんは細く、ひやむぎくらいでしょうか。スープは酸っぱ辛さに加えて牛骨の旨みがあってとてもおいしいです。(8)最近の記事2019年の懸賞生活を振り返って~下半期編~ここでは、2019年下半期の懸賞生活を振り返ります。...国連英検(D級)に合格しました!国連英検のD級に合格しました。...【護衛艦大好き!】ありし日の護衛艦しらゆき...ここでは、ありし日の護衛艦しらゆき(DD-123)の画...【護衛艦大好き!】ありし日の護衛艦さわゆき...ここでは、ありし日の護衛艦さわゆき(DD-125)の画...2019年の懸賞生活を振り返って~上半期編~ここでは、2019年上半期の懸賞生活を振り返ります。...2019年6月8日(土)、自宅での昼食にシンガポール...「ITパスポート試験」合格しました!「ITパスポート試験」に合格しました。