カリフォルニアワインにガッツリハマってしまって今では自分でワイン会を主催するまでになった。〆に飲んだラヤスの86年と96年の飲み比べもこの上なく面白い。こんなに美味しいグルナッシュは初めて飲んだ。スペインのグルナッシュ(ガルナッチャ)はよく飲んでいたけど、全くの別物。グルナッシュはこんなにも繊細で複雑味があるワインになるんだね。そのまま飲んでもそこまで感動しないワインが食材と合わせたりすることで、感動的な味わいを生んだり、マリアージュが大切ということも今回はすごく学べた。ワインの世界は奥深いね。Akanuma(赤沼和哉)年間1000食以上外食するグルメブロガー。ミシュランから千ベロまで。(0)トラックバックは利用できません。この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。返信をキャンセルする。上に表示された文字を入力してください。