「旬の食材百科」話のネタ様々な食材や料理についての情報を綴っています。Twittersyokuzaihyakka更新:ちぢみほうれん草:群馬県の特産となっている期間限定のほうれん草です。葉が厚く、縮れているのが特徴で、寒さに耐えるため葉に甘味や栄養を蓄え、味の濃いほうれん草になっています。食材百科に写真を追加しました。15:26更新:ロイヤル・ガラ:ニュージーランドやアメリカから輸入されているリンゴです。香りが強くパリッとした歯触りで酸味よりも甘味が強いです。果肉がしっかりとしているので焼きリンゴなどにも向いています。食材百科に写真と解説を追加しました。Twittersyokuzaihyakka更新:春キャベツ:春玉キャベツとも呼ばれ、今時分から5月頃まで楽しめる期間限定のふんわりキャベツです。冬物は違い、巻きが緩く、その分柔らかくてみずみずしく、ザクギリのサラダでも美味しいです。食材百科に写真と解説を追加しました。Twittersyokuzaihyakka更新:ハタハタ:この時期、兵庫県あたりで水揚げされたハタハタがとても安くて美味しいです。塩焼きにしたり、煮付けても美味しいですが、トマト共にオーブン焼きにするのも簡単でお勧め。食材百科に写真やレシピも加え更新しました。14:58更新:はっさく/八朔:今まさに八朔が旬を迎えていますね。適度な酸味と程よい甘さでいくらでも食べられそうです。面倒でも、皮をむいて房どりした果肉だけをほおばるのがおすすめです。食材百科剥き方のページと写真を追加しました。04:06:45トラックバック(0)コメント(0)前のページホーム「旬の食材百科」話のネタここでは食材に関するNEWSや情報を取り上げてみなさんにお伝えしていきます。