一口サイズに切っておく。なくてもいいけど、あったほうが豪華。絶対にタイ米を使うべし。カルディにも3合用の無洗米が売ってるぞ。タイのきゅうりが手に入らないので、日本のきゅうりで我慢しよう。食べる時に絞るとウマイぞ。できるだけ質の良い(うまい)ナンプラーを使おう。何が美味いんだか分からなかったら、高いやつを買おう。カルディに売ってるぞ。大豆から作られたたまり醤油みたいな調味料。これがないとタイの味は絶対に出ない。カルディに売ってるぞ。(ウェイパー)でも良い。<作り方>その1:フライパンに油をしいて、中火でタマネギとニンニクを炒める。その2:いい香りがしてきたら、豚肉とエビを投入。多少コゲ目がついたほうが美味いぞ!その3:エビに火が通ったら、エビを隔離。ジャッ、ジャッ!!その7:ナンプラー&シーズニングソース&創味シャンタンを投入し、炒めろ炒めろ!!その8:ゴハンにタマゴがコーティングされてパラパラ的な感じになってきたら、隔離していたエビちゃん復活のリングイン!!その9:エビちゃんも仲間ですよ〜、みんな仲良くなじんでね〜と念を送りながら最後のジャッ、ジャッ!!その10:お皿にもりつけて、キュウリとパクチーとライムを添えたらハイ完成!!──以上である。ようするに、具材を混ぜて炒めるだけだ。・失敗しないためのポイント2つポイントは、調味料の量を絶対に守ること。ある意味、カオパットの味は「タイ米&ナンプラー&シーズニングソース」で勝負が決まるといっても過言ではない。・強火の前で迷いは禁物また、ダラダラ調理せずに一気に仕上げることもポイントだ。カオパットは段取り命(だんどりいのち)、電光石火の料理である。そのためには、まるでタイの屋台のように、事前に材料を完璧に揃えておくと大吉だ。味の決め手となる調味料も、事前に量を測って用意しておくとスピーディーに投入できるぞ。Instagramタイで食べたタイ風チャーハン「カオパッド」の味を思い出しながら、2杯連続で作った。2杯目で完璧に味の調合がわかった。Instagram何を作ろうかな〜と悩んだ末、結局カオパッド作った。簡単だからカオパッド。最近ほぼ毎日カオパッド。Instagramタイ米を炊いたので、久々にカオパット作った。改良点ないほど完璧なので、こんどレシピ記事書いとこ。|投稿先:キャンセル。