一部のパンを「わったいな」さん(鳥取市賀露)で販売します。自宅でパン屋さん開業講座しょうたんのパン屋さん最新情報menuCLOSEこのサイトについてここには、自己紹介やサイトの紹介、あるいはクレジットの類を書くと良いでしょう。詳しくはこちらHOMEパン工房ほとり一部のパンを「わったいな」さん(鳥取市賀露)で販売します。一部のパンを「わったいな」さん(鳥取市賀露)で販売します。パン屋で修行し、店長を経験。その後、結婚を機にふるさとの鳥取にUターン。クラウドファンディングで開業資金を集め、「パン工房ほとり」を開業。Twitterやってます。(パンの購入はこちら)WebSiteTwitter一部のパンを、鳥取の賀露(鳥取港)にある「わったいな」さん(道の駅っぽいところ)で販売します。販売するパンの種類と価格は、次のとおりです。今のところ、3種類のみ、またほとりで予約して買うより高めの価格になっています。売れ残りをできる限り出さないため、数も限定します。(残ったらラスクにします。)この決断に至った理由は、「パンを買ってもらうハードルを下げたいから」です。完全予約制では無くなってしまいますが、もう少し気軽に買える場所を作らないと、ほとりのパンをお客さんに楽しんでもらえないと判断しました。この先で、詳しく書いていきます。ほとりでパンを買うのはハードルが高いお店をオープンして約2ヶ月。有り難いことに、これまで多くの方にご予約いただきました。この2ヶ月、すごーく感じたこと。それは、お客さんにとって、ほとりでパンを買うのはハードルの高い、ということです。その理由は、次のようなもの。お店が田舎にある予約しなきゃいけない価格が高いインターネット予約(電話で予約できない)ほとりの場所は、鳥取の市街地から約8km。車で10-15分でしょうか。予約してまで買いに行くとなると、ちょっと勇気がいる距離ですよね。インターネット予約は思った以上に苦手な方もたくさんいらっしゃるようです。(とくに年配の方)現状のままでは、お客さんにパンを食べて喜んでもらう、それ以前に、口にしてもらうことすら難しい、そう思ったのです。それならば、もう少し購入のハードルを下げて、たくさんの方に楽しんでほしい。気軽に楽しんでほしい。いった想いで、「わったいな」さんでの販売を決めました。「パン屋さんの労働環境を改善したい」そういった想いで予約制のお店をスタートしました。「わったいな」さんで販売するということは、「完全な」予約制じゃなくなるということです。(ほとりでは予約制を続けます)だからね。したら、こう思う人もいるんじゃないかな。「あー、あそこのお店。予約制で、食品ロス問題に取り組んでるって書いてあるのに、ブレてるじゃん。