叩いて作っていたら、値段も高くなるし、お客さんのニーズに答えられませんから。彼は、30年仕事をしている職人さんにわざわざ電話をかけて、「カンゼーク」について聞いてくれた。又吉健次郎さんが「カンゼーク」であることに、何の疑問もないようであった。切れた伝統の中で、ウチナーグチも右往左往しているのだ、と、僕はそう思った。「いえ、今日は勉強になりました。事務所から遠くで...いつもの“おきなわ堂”⇒[subcate.おきなわ堂]今日も新商品入荷です。去年の7月に初めておきなわ堂の記事を書いた時、レジ周りの画像をご紹介しましたので、今日は残りの全貌をご紹介しましょう。レジの手前にある売り場。CDなども置いてあります。沖縄の古書店然とした古書店の2大巨頭は“じのん”さんと“榕樹書林”さんで揺るがないかもしれませんが、新しい古書店の“おきなわ堂”だからこそできることがきっとあるはず。M.A.P.は今後もそれを応援していきたいと思っています。考え続けること、そこからしか始まりません。事務所から遠くで...カミサンの実家へ。トートーメーにウートートゥー。義母の実家が本部(もとぶ)。伊豆味の伊佐さんに頂いたミカンを、お土産に持ってきました。シークァーサーと、それから、えーと、なんだっけかな。みんなも「わからん」。沖縄では普通に食べる。種は多いけど、みんなやっぱりこれがおいしいって。ここへ帰ってくると、いつも思うのです。ひとつの沖縄がココにはある。どこにも無いココだけの沖縄。これはどうにも説明しにくい感覚です。お義母さんがいつも作ってくれるイカの墨汁。⇒前回の墨汁(おんなじ器だ......)20数年前、はじめて食べさせてもらった時は驚きました。イカ墨のスパゲッティなど見たこともない頃です。それから数年後、今からちょうど20年前、荒尾美代さんという女性が、イカの墨汁のルーツを探ったという新聞記事を読みました。イタリア旅行中に食べたイカ墨のスパゲッティがおいしかったこと、ある本で知った沖縄の墨汁のこと、それから彼女は、日本中の海沿いの町に片っ端から電話をかけて、イカ墨の料理を探したといいます。すると北陸に一ヶ所、「くろづくり」の塩辛はあったけれど、ポピュラーな料理としては沖縄の墨汁以外にはなかった。沖縄の墨汁のルーツはどこなのか。中国を調べたが中国では全く食べない。そこから一年かけて、世界の料理をチェック、するとキリスト教信仰の土地が浮かび上がってきた。長崎にもあるはずだ、そうして見つけたのが生月島の“くろみあえ”。沖縄のイカの墨汁は、フィリピンあたりから、キリスト教の宣教師と共に沖縄にやってきたのではないか......。この仮説は正しかったのかどうか、その後の研究はどうなったのでしょう。今やイカ墨料理はちっとも珍しくないけれど、20数年前の沖縄は、僕にとって今よりずっと異国でした。その異国性は、手懐けられ利用されている現代のそれとは全く違うものでした。沖縄が変わったのではありません。それをいつも教えてくれるのが、この家なのです。結婚した頃の僕の土産ばなしは、東京のことばかりでした。最近は、僕が沖縄で会った人たちの話をすることが多くなりました。今は、その方がずっと話が盛り上がります。今日は、又吉健次郎さんの話題です。すると、義理の妹が踊りを習っている時に使っていたジーファーと房指輪が、確かどこかにしまってあるはずと、家捜しが始まりました。して見つかったのがこれです。⇒[subcate.房指輪]これは型抜きしたようで、左程のものではないと感じたのですが......気になったのはジーファーです。⇒[subcate.ジーファー]誰かが踏んずけたのか、曲がっているのですが、ずっしりと重い。姪っ子は、興味なさそうに漫画を読み耽っています。いい形をしているように思います。