死神は、「古式造り」と呼ばれる1700年代におこなわれていた麹の仕込み方で醸造した「古代純米酒」のブレンド酒だそうです。色は(古酒のような)茶褐色で、味もかなり濃い、随分とクセのある特徴的なお酒だとか。)裏死神は、それの裏バージョン。古式造りという変わった造りの裏・・・なので、「大吟醸の責めとり」という正攻法の造り。奇襲の反対は正攻法、変化球の反対は直球。裏の裏は表・・・みたいな。杉浦スペシャルは、責めではなくて「大吟醸の中取りの斗瓶囲い」という、究極のスペシャルな造り。