380kcal/人なすしぎ風。しそたっぷりが夏においしい。小さじ1作り方Cは合わせます。Aはみじん切りにします。しそは軸をとって細切りにし、水にさらして水気をきります。なすは皮をしま目にむいて8mm~1cm厚さの輪切りにします。フライパン(大)にBを弱めの中火で熱し、Aをいためます。香りが出てきたら、ひき肉を加えて強火にし、フライ返しで押さえながら、パラパラにします。なすを加えてしんなりするまでいため、Cで調味し、しその半量を混ぜます。盛りつけて、しそをのせます。関連するレシピなすのレシピなすとひき肉のしそ風味なすのはさみ揚げなつかしい、かあさんの味。うま味がジュワッと広がります。