「あきづき」はやや柔らかめながらも肉質は緻密で食感が良く、またジューシーながらも甘みが強い品種です。「あきづき」はやや柔らかめながらも肉質は緻密で食感が良く、またジューシーながらも甘みが強い品種です。佐川町黒岩地区では急な斜面や水はけのよい土地柄、寒暖の差を利用して実の引き締まったおいしい梨を育てています。「あきづき」はやや柔らかめながらも肉質は緻密で食感が良く、またジューシーながらも甘みが強い品種です。土壌中の栄養状態をよくする大切な土づくりのため有機肥料を使用しております。実が非常に大きくなるので日光が充分当たるように要らない枝を切り取ります。良い実を取るために蕾を一つ一つ選別します。花が咲いたら一つ一つに手作業で花粉を付けます。たくさんの実の中から大きくいい実を取るため余分な実を取ります。病害・防虫・色艶をよくする為に、小袋・大袋と2度の袋がけをします。高知は台風大国!台風に備え、実を一つ一つ紐で固定します。大きく育った実の熟れ具合を一つ一つ確かめながら丁寧に摘み取ります。詳細をみる掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。