さん@燃える人この日最後の講演は、北の起業広場協同組合という帯広で屋台村を経営されている久保裕史さん。地元の青年会議所で中心街に活気を取り戻そうという有志の集まりで『屋台をやろう!』ということになったことがきっかけだったそうです。実際やってみようと思うと大きな壁が立ちふさがります。九州の中洲のように既にある物は別として屋台ということは、基本的に新規ではやれないと言うことが、申請してみて分かったようです。保健所との擦った揉んだを繰り返し、結局中心街での移動式の屋台は出来ないという結論に至ったようです。そこで諦めないのが燃える人、久保さん。縦長というか横長というか駐車場だった場所を借り受けて移動しない屋台を編み出したのです。この時も屋台それぞれが分かれているとそれぞれに避難道路がなくてはいけないなど難癖まがいなことを言われたとのこと。抜け道を探しまくり、やっとの思いで何とかオープンまで漕ぎ着けたそうです。ここまでの道のり約2年。屋台村の仕組みは3年の入れ替え制。現在では起業塾なるものも始め、卒業生が屋台を持つというシステムも始まっているようです。ホームページでは、ライブカメラで現在の様子が拝見できます。『プチ・プレジール』さん。