ホームページ食欲の秋がやってきた。美食と美酒に妥協はしたくないが、糖質の摂りすぎは気になる。そんな人向けのお酒が月桂冠の「糖質ゼロ」だ。した辛口で、料理を選ばない。同社オリジナル酵母と醸造技術により糖質を極限までカットしてあるのでクリアで自然な味わいだ。「糖質を極限まで減らすには、酵母が糖質を食べる元気さを最後までキープする必要があります。お酒の味を美味しくする酵母でないといけない。発酵のさせ方にも工夫があるんです」。「糖質ゼロ」のカロリーは普通の日本酒の25%減とヘルシー。驚くのは、糖質を気にする人だけでなく、辛口の酒好きにも好まれていることだ。本家尾張屋といえば、中京区で創業550余年の蕎麦の老舗として知られるが、創業時は菓子屋で、今もそば餅、蕎麦ぼうるなどの菓子を販売する。そば粉、抹茶、塩を混ぜた生地を薄くのばして短冊状に切り、窯でかりっと焼き上げた菓子。ほのかな抹茶風味が、京都らしい素朴な味わいだ。抹茶」をかじり、再びお酒を飲んでみる。お酒がすっきりと喉を流れたあと、ほのかだった抹茶の風味が、再びふわっと強く感じられるのだ。食べ物の味を深め、余韻を増幅する「糖質ゼロ」ならではの効果と相性だろう。京都の紅葉を愛でながら、いっぱい飲みたい季節。抹茶」は「糖質ゼロ」の最高の相棒となりそうだ。飲むときは、ぜひ風情ある蕎麦猪口で。糖質ゼロ日本酒初!糖質を極限までカットした糖質ゼロのお酒。料理のタイプを選ばない、すっきりクリアな超辛口。当ページに掲載している情報は、誌面掲載当時のものです。最新の情報とは、異なる場合があります。飲酒は20歳になってから。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。お酒はおいしく適量を。飲酒運転は絶対にやめましょう。