お皿の上のモダンアートスマートフォン用の表示で見るお皿の上のモダンアートアートのような美しい料理を目指し、盛り付け方などを研究しつつ、紹介するブログです。※肉じゃがメンバーにあまり見かけないウインナーがおりますが、気にしないでください。肉じゃがは、ビーフシチューを模造しようとして、できたと言われています。(諸説あり)外見は大変地味で、どの家庭の冷蔵庫にもありそうな簡単な材料で作れます。誰からも愛されるドラ●もんのような存在。今、そのド●えもんに悩まされています。それは、どう作っても、どう転んでも同じような盛り付け方になってしまうこと。アートを目指すこのブログにとって、これは致命的です。(普通の人はここで悩みませんが)試しに過去の肉じゃが写真を並べてみました。※去年から1年分を撮り溜めてました。思いのほか作っていた...(^^;ほぼ同じ色&盛り付け。皿も同じ...お皿を変えても...右下焦げてるわ。潰してミルクを加えてポタージュにして...ってもう肉じゃがでは無くなるし。的な仕上がりになるのか。結果、昨日の肉じゃがはこうなりました。肉じゃがだけど、肉じゃがじゃないような。和食だけど、洋食っぽい。いわゆる中性的な和食。なんか白い粉雪がありますが...実はこれ、パセリと粉チーズが乗っかってます。秋から冬への変わり目の季節...。いうわけで、初雪を降らせてみました。時には、料理で四季を表現させることも必要です。粉チーズが合うか合わないか、初挑戦でした。合わなければ記事にするのはやめようかと思ってましたが...普通に合いました♪(よかった)ちょっと洋風になった新生肉じゃがといった感じです。パスタか!っていうくらい、降り積もらせてもOK。ビジュアル的にも可愛くなるので、すごくおすすめです。読者になるはてなブログをはじめよう!room380さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。