>>2011年01月31日レモンの米粉のケーキ善通寺のDEARさんで、あの「三分クッキング」で有名な石井麻理さんのお菓子教室がありました。米粉を使った簡単なお菓子作りのデモンストレーションでした。先生が作りながらポイントポイントをご説明してくださり、たった15分できじが出来上がりました。オーブンで焼くこと45分。レモン汁を刷毛でぬって出来上がり。食べてみると、思ったより柔らかくってモチモチしていました。甘さも控えめで美味しかったです。夏は冷やして食べるともっと美味しいそうです。先生のお話はわかりやすく、私にも出来そうな気分になりました。なにより先生のお声が素敵で、お話がとってもはぎれがよく、リズミカルで心地よく感じました。素敵な先生にお会いできて楽しい時間でした。けいこさん、お誘いいただきありがとうございました。卒業論文発表会が21日にありました。畜産コース、造園緑化コースがあります。各コースの学生さんが専攻実習の中で取り組んでいる調査研究の成果を一生懸命発表されました。専門的な分野なので私自身聴いていてとっても新鮮で新しい発見があり、いろいろと勉強になりました。農家も経営の時代、収支も試算して発表した学生さんもいました。こちらの卒業生は、すぐれた技術と経営感覚をもち、これからの日本の農業の担い手として頼もしいなあと思いました。優秀者に選ばれ表彰されました。目的意識をちゃんともって勉強をしているあかりちゃん、よかったですね。おめでとうございます。実家でお正月を迎えて、翌日2日の朝は母に誘われて早朝ウォーキングにでかけました。母が毎日歩いているコースは、子供のころ遊んだ田畑の田んぼ道でした。子供のころとあまり変わっていない田園風景に懐かしさを覚えました。母の話をだまって聞きながら、薄暗い中を、地元の神社に向かいました。彼女の人生観まで・・・。今年はなぜか母の言葉が心に響きました。この年になって、初めて母の言っていることがわかりかけたような気がします。わかってるわと思っていたけれど、本当はわかっていなかった自分に気付きました。神社のお参りをすませたら、夜が明けてきて大霜の田園風景が目の前に・・・。きれいなんだろう!足元の雑草まで何もかも美しい。美しいものを美しいと感じる幸せにひたりました。子供のころから見慣れた風景がこんなにも美しく見えるなんて思ってもいませんでした。外に外に求めなくても身近にあるのかもしれないなあって思いました。自分自身が変わらないと、見えてこないのかも・・・。母とのウォーキング、いろんなことを気づかさせてくれたひと時でした。和の庭お客様が、旅館のようなお家にしたいということだったのでお庭もそんなイメージで作庭しました。正月明けから急ピッチで、石を敷いたり塀を造作したり、納期ぎりぎりでしたので午前中、スタッフ総動員で植込みをしました。午後から撮影があるということで、緑の物をあるていど植えないと格好にならないなあと思い、なるべく常緑のものを集めました。さんに見に行ってセレクトしたものです。現場に運んできてもらって、実際にその場所でくるくる回しながら、納まりのいい角度に置いてもらったら、なんとかここになじんだのでほっとしました。らしく『クリスマスローズ』に・・・。玄関先、やっぱり花物が欲しいですよね。きれいなお花を見たら、住まわれる方はもちろん、訪問客や道行く人も幸せな気分になれますものね。中庭は一年中グリーンを楽しめる西洋芝を敷きました。お風呂から眺めるお庭には、四季を感じる『もみじ』を植えました。盛り土して石を配置し、下草は、一面『笹』に・・・。グリーンがこの時期なくってさみしかったので、背後に『わびすけ』を植えました。白いお花が満開で、見ごろです。何とか無事形になりました。正月をはさんだので、納期がなくなり、お休みもでて下さりご協力してくださった職人さんたちに感謝です。ありがとうございました。|2011年01月17日パフィオお花屋さんで見つけたランの一種『パフィオ』。華麗なお花をたくさんつけた胡蝶ランやシンビジュウムは豪華で美しいけれど、ナチュラルさに欠けるので、私のお部屋のインテリアには似合いません。シンプルに一輪だけ咲いていて、真っ白ではなくグリーン系の花色も私好み・・・。値段もなぜか¥850、とても安くって3鉢も買ってしまいました。事務所とリビングのテーブルの上に飾ってみました。