イメージですTwitterFacebookはてブPocketLINEコピー2020.01.042020年1月3日に放送されたラーメン食べまくりバトルでは、おかだチームと東MAXチームの2チームに分かれて超激うまラーメン探しバトル!発見したお店の日本最大のラーメン専門口コミサイト”ラーメンデータベース”のポイント(2019年12月3日時点)で勝敗が争われました。第3ラウンドの舞台は、巣鴨・大塚エリア。昔ながらの商店街に近年ラーメン店が続々登場しており、ラーメン店の数は100軒以上。今回は、巣鴨・大塚エリアで強いこだわりのある『一点突破の超インパクトラーメン』を探しました。Nii東MAXチームが訪れたNiiは、2019年6月にオープンしたばかりながら大塚で人気のラーメン屋さん。和食やイタリアンの経験を持つ店主がお店を切り盛りしている。950円スープの決め手は高級魚のどぐろを煮て乾燥させたのどぐろの煮干し。のどぐろ煮干しと宇和島産真鯛を別鍋で旨味を引き出す最適な温度と時間で煮込んで合わせた究極の魚介スープを鯛油を加えた醤油ダレと合わせたスープのラーメンに豚肩ロースや豚バラをトッピングしている。※限定メニュー(不定期で変更)大根やエビまでトッピングされたフレンチのような一杯。