今回の料理コーナーで登場した、メニューの数々。いつもの豚汁に牛乳を加えたミルク豚汁。牛を専門に診る、獣医さん。牧場に車でやってきました。その車をのぞかせてもらうと・・・それは、大きな救急箱でした!中には、沢山の医療道具&薬が!大きな動物を見る大変さはもちろん、この地域では、沢山の頭数を診なければならない、獣医さん。いう人たちが、酪農家の皆さんを支えているのですね。わたしたちが美味しい牛乳が飲めるのも、こういう人たちが牛の健康管理をしっかりしているからなのだと、改めて感じました。牛同士が向かい合っていること!!!牛舎には、いろんなタイプがあって、今まで取材したものですと、牛さんが自由に動き回れるものだったり、牛さんのお尻が向き合っているものなどがありました。このタイプ、初めて見ましたぁ(^^)牛さん同士、お互いの顔が見られる状況。「こういう牛舎もあるんだねぇ〜!おもしろ〜い!」と感心していました。牛さんの数は・・・というと、11万頭以上!つまり人の数より、牛さんの数の方が多い町です。牛さんたちが集まってきました。人の数より、牛さんの方が多い地域では、周りが牛ばかりなので、いつもと違った人間がくると、珍しく感じるようで、興味深々なんだそうです。北海道に来て、もうすぐ丸6年。6年も住んでいると、それなりにモノが増えます。収集好きのせいか、色んなモノをコレクションしてしまい、どんどん溜まる一方です。自分が読んだニュース原稿です。わたしは、入社した時からのニュース原稿を大切にとってあります。鉛筆で色々と書き込んだ原稿、何度も練習した原稿、初見で読んだ原稿・・・。あの日あの時、この声でオンエアしたものは、アナウンサーとしての宝物。6年分ともなると・・・結構な量になりまして・・・、この度、その原稿たちとサヨナラすることにしました。いうのも、その原稿を会社のマイロッカーに保管していたのですが、ついにいっぱいになってしまったんです。名残惜しさもありましたが、原稿は、全てリサイクルに回しました。毎年、同じ大きさ、同じタイプのものを買っています。何やってんだ、わたし。2本線を引くのも、格好悪いし、修正液を使うのも、なんかなぁ。自分しか、見ないんだし。十勝あずき、十勝のあんこといえば、全国的にも有名ですよね!たいやきや、おしるこ、おだんごなど、わたしも小さい時から、いろんな商品を食べてきました。和菓子に大活躍のあんこ。このあんこを作る時に出る煮汁。産=産業界(民間企業)学=学術機関(大学や研究機関)官=官公庁(政府や自治体)のことです。それぞれの得意分野を生かし、協力しながら、ひとつの商品を生み出すのです。これは、煮汁を粉末にする機械。液体の煮汁が瞬時に粉末に!この機械の開発にも、時間がかかったそう。いい商品を生み出すために、何度も何度も話し合いや研究を重ねたそうです。して約5年間、試行錯誤を繰り返し、誕生したのが、あずきの素なんです!さらさらした粉末状のあずきの素は、あずき本来の色をキレイに残したままで、栄養価もそのまま。天然素材!お赤飯やパン、ゼリー、雨など、食品の色付けにも幅広く活用されるということ。もったいないから生まれたあずきの素。みんなの力が集結してできた、新たな食品。様々な分野の人の熱い思いが伝わってきました。現在、別の商品も開発中とのこと。十勝製餡で、またもや、もくもく。先週のあぐりでも、もくもくの水蒸気に包まれたわたしたちですが、またもや、目の前が真っ白に!ここは、池田町にある、あんこを作る工場十勝製餡です。十勝は、小豆の一大産地。小豆は、あんこの原料ですよね!十勝エリアには、あんこを作る工場もあります。