自分で座布団を出して座りましょう。子供が飛び跳ねたらミシミシ・・・あまり強く歩かないほうがよさそうです。山奥にある秘境のお店にはだいたいある、「ぬいぐるみの不思議」がここにも・・・。標高が高いため、盆地は夏日でも、ここは少し肌寒く感じることもあるので注意。店はとってもオープン!小鳥のさえずりや小川のせせらぎ、山々、凛とした空気がもうすでにご馳走ですね~!次はメニューを紹介していきます。[adchord]メニューお食事は、ほうとう・そばから選べます。1,000円そばは冷たいそばのみです。山菜の盛り合わせ・きのこの盛り合わせは、6~10種類ととくに決まっておらず、その時期に採れるおいしい素材で決まります。きのこは天然物なので、おもに9~11月が旬になるようです。アルコール類もあります。今回食べたもの5月初旬にうかがいました。(1,200円)を注文しました。花まめ注文をすると、花まめがお通し(サービス?)で出てきました。花豆は山梨県内でもたくさん作られている、2~3cmほどの大粒な豆です。甘く煮たり、山梨のお赤飯に入れたりして食べます。こちらの花まめは、標高1,000mの黒平町内(店の周辺)で栽培されたもののようです。乗っていました!左側の味噌は、ふき味噌・ノビル味噌・行者にんにく味噌です。わさび菜・菊芋・タケノコ・山椒の葉・ツクシ・ふき、です。白いご飯がほしくなりました。個人的には、味噌3種、わさび菜、山椒の葉のピリ辛和えがお気に入りでした。自家製の3年味噌もおいしいからより引き立つのでしょう。ツクシは酢漬けにされていて、こんな食べ方があったのかと勉強になりました。すべて山から調達した山菜とのことなので、春~初夏にかけていくとたくさんの種類を頂くことができそうですね。6~10種類の山菜、と書かれています。手打ちそばそばは、期待以上のお味でした。冷たく締められていて、喉越しも抜群。口に入れるとそばの香りが広がり、噛むほどにほんのり甘みが感じられました。「県内産そば粉100%使用、自家製手打ち麺」とのことです。ざる(700円)と大ざる(1,000円)を注文しましたが、上の写真はざる(700円)になります。薬味は、ネギ・わさび・辛味ダイコンでした。そばとよく合っておいしかったです。最後にそば湯を頂きました。ほうとうほうとうは、春は山菜、秋はきのこが数種類ずつ入ります。麺はもちもち・ツルン!としていて、自家製味噌と本当によく合いました。今まで食べたほうとうの中で、おいしさランキング1位かもしれません。このほうとうを食べに、はるばる行く人がいるのも納得です。おいしい!!にんじん・大根・ネギ・かぼちゃ・じゃがいもなどの野菜のほか、山菜が4種類(コシアブラ・ノビル・たらの芽・ゼンマイ)入っていました。山菜盛り合わせとは違う山菜も入れてくれるお気遣いが嬉しい。ちなみに肉は入っていません。このほうとう、このままでもものすごくおいしいのですが、さらに薬味を入れるとよりおいしくなるのです!この山椒ラー油がたまらん!ドロっとしてツブツブしています。山椒の香りが鼻から抜け、ピリッとして体の芯から暖まります。スープは最後の一滴までおいしく頂きました。なしアクセスバスはありません。自家用車・またはタクシーのみとなります。インフラツーリズム(インフラ観光)が注目を浴びています。[...]...おわりに藤原庵さんは山奥にありますが、とても人気店でリピーターが多いお店です。行くたびに違った味を楽しめるので、また行きたくなりますよね。春は山菜、秋は紅葉&きのこが楽しみですね!昇仙峡まで来たら、一足二足伸ばして、ぜひ行って食べてみてほしいと思います。ちなみに、トイレは水洗なのでご安心を。【中央線特急あずさ】簡単に10%オフでチケットを買う方法プロフィールPON東京から山梨に移住して7年。山梨の魅力・楽しい情報・穴場情報などを紹介しています。我が家には幼稚園児がいるので、パパ・ママ・子供も遊べる場所も紹介中。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイトプロフィールPON東京から山梨に移住して7年。山梨の魅力・楽しい情報・穴場情報などを紹介しています。我が家には幼稚園児がいるので、パパ・ママ・子供も遊べる場所も紹介中。取材した時点ものです。最新の情報は、各施設へ直接お問い合わせください。当サイトに掲載している記事や写真の無断掲載・加工や使用を禁止いたします。Tag(マチタグ)と提携しています。やまなしファン.ホームシェアメニューTOPへ。