source2011-01-30お弁当のススメ。food今日はお弁当のススメを書いてみます。お弁当のここが良いまずはお弁当を作るとこんな良いことがあるよと。食費が抑えられる外食やコンビニだとすぐに1000円近くかかってしまうのが辛い(><)いろんな栄養をとれるこれまた外食やコンビニだと揚げ物や肉中心になってしまうのが辛い(><)料理をすると幸せになる(らしい料理をする人ほど自分は幸せだと感じるらしいです詳しくはここ(pdf)料理が楽しくなる色々なものが作れるようになると料理が楽しくなってきて、趣味になりますおすすめのお弁当箱せっかく自分でお弁当を作るんだから、良いお弁当箱を使いたいですよね!それに普通のプラスチック弁当箱だとなんだか味気ない見た目になってしまいます。そこで、僕が使っているお弁当箱を紹介します。ホーム&キッチン容量は700ml前後がおすすめです。大食いでなければこれで十分だと思います。お箸は組み立て式の物がコンパクトでおすすめです。ホーム&キッチンおかず作りのポイント見た目にも良くて、栄養も(多分)取れるおかずを作るときに、僕なりに考えているポイントです。4品以上、できれば5品作るお肉料理1品、卵焼き、野菜料理2品(3品)を目標にしてます赤、黄、緑をなるべく入れる色数を増やすとそれだけで美味しそうに見えるし、色々栄養も取れます。簡単に作る1品にたくさんの種類の食材を使わず1、2種類の食材で作るようにします僕が良く作るおかず僕がよく作るおかずをまとめてみました。簡単なおかずばかりなので、料理をしたことない人でもすぐに作れるものばかりだと思います。スパゲティサラダスパゲティを1/3におって茹でて、ハムとキュウリを合わせる。詰めるときにマヨネーズを合わせるカボチャサラダ一口大にきったカボチャを8分ほど茹でて、フォークでつぶす。一口大にきったカボチャを8分ほど茹でて、お湯を2/3ほど捨てた後、醤油/みりん/酒/砂糖で煮る茹でオクラ3分ほど茹でて、輪切りにする。なめたけ/鰹節/醤油を合えるきんぴらごぼうごぼうを包丁の背で皮をこすったあと、ささがきにする。人参と茹でて水気を飛ばした後、醤油/みりん/酒/砂糖/ごま油/唐辛子少しで炒めるアスパラ炒めアスパラとしめじをバターで炒めて、醤油で味付けパプリカ炒め鶏肉とパプリカを炒める。醤油もしくはオイスターソースで味付け人参豚肉巻き茹でた角切り人参を豚肉で巻いて焼く。醤油/みりん/酒/練り生姜で味付け。強火で焼いて照りをつけるポテトサラダ5mmほどの厚さにきったジャガイモを8分ほど茹でて、すりこぎでつぶす。厚いうちにバターを入れておくと美味しい。詰めるときにマヨネーズを合わせるフライドポテト5mm角にきったジャガイモを素揚げする茹でほうれん草3分くらい茹でて、冷水につける。醤油/昆布麺つゆ/みりん/酒で煮るタケノコ煮物レンコン煮物と同じ。浅漬けの素/塩昆布でつけるだいたいこんなメニューを作って、ローテーションさせています。飽きてきたらレシピサイトで調べて違うメニューに挑戦します。おすすめは「オクラ」「ブロッコリー」「ポテトサラダ」「カボチャサラダ」です。お肉料理は鶏肉/豚肉を適当に味付けします。生姜焼き/ケチャップ味付け/カレー味付け/塩こしょう味付け味付け。ウィンナーやベーコンも活躍します。その他のポイントまずは週に1、2回をお弁当にしてみるいきなり毎日お弁当は大変なので、ちょっとだけお弁当にしてみるのが良いと思います無洗米がおすすめ特に冬だと冷たい水で米を研ぐのが面倒になり、お弁当をあきらめてしまうので日曜に作り置きをする忙しい朝にお弁当を作るのは大変なので、日曜日に作り置きをしておくと楽ですお肉は小分けにしておくスーパーで買った来てお肉はだいたい100gずつラップで小分けして冷凍しておくと便利ですたまには外食したり、揚げ物や肉料理をがっつり食べる無償にがっつり食べたくなるときがあるので、週1ぐらいは外食したりお肉をたっぷり食べるのが良いと思います参考サイト僕が毎日チェックしてるお弁当ブログです今日のべんとうお弁当仲間が増えるといいなー。00:05お弁当のススメ。Reader)を無料にしましたスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。