)を使用し造られた日本物語エールは、軽めのホップ使用で、程よい甘酸っぱさが最高に爽やかだ。)を使用し造られた日本物語エールは、軽めのホップ使用で、程よい甘酸っぱさが最高に爽やかだ。Homeラベルは語る「梅と鶯は、日本の自然の美を象徴するもの。我らの修善寺ブルワリーガーデンの美しい敷地内には、梅の木もあり、鶯の鳴き声もよく聴こえる。日本物語エールには、この梅(青梅)が豊富に使われている。ラベルは語る「梅と鶯は、日本の自然の美を象徴するもの。我らの修善寺ブルワリーガーデンの美しい敷地内には、梅の木もあり、鶯の鳴き声もよく聴こえる。日本物語エールには、この梅(青梅)が豊富に使われている。ブライアンのコメント「このエールを造るヒントとなったのは、何年も前に地元のやきとり屋で飲んだおいしい梅サワーだった。こんな風に爽快で、甘酸っぱくフルーティなビールがあったらいいだろうな、と単純にそう思った。誕生したのが、この日本物語エールだ。地元の梅ブライアンの醸造ノート昔々、ある若者がはるばる異国からこの美しい国にやってきた。この国の人々は、長い歴史を持ち、豊かな文化や伝統を尊んでいた。若者が最も気に入ったのは、この国の人々のつつましくも喜びに満ちた生活だった:温かいお風呂に長く浸かったり、日本酒をちびちびと時間をかけて飲んだり、近所の酒場や居酒屋で仲間達と親しく飲んだり食べたりすること。そこで、若者はこの国に住もうと決意した。結局、彼は職人の世界へ足を踏み入れ、彼が愛し、大きな影響を受けたこの国に捧げる芸術的なビールを造る旅路に出た。ある日、彼がこの国で培った経験が一つになり、この国を表現するビールのコンセプトが出来上がった。それを日本物語エールと名付けた。ホップは軽めで、発酵度合は高く、程よい甘酸っぱさで、非常に爽快だ。ブライアンのコメント「このエールを造るヒントとなったのは、何年も前に地元のやきとり屋で飲んだおいしい梅サワーだった。こんな風に爽快で、甘酸っぱくフルーティなビールがあったらいいだろうな、と単純にそう思った。誕生したのが、この日本物語エールだ。地元の梅ブライアンの醸造ノート昔々、ある若者がはるばる異国からこの美しい国にやってきた。この国の人々は、長い歴史を持ち、豊かな文化や伝統を尊んでいた。若者が最も気に入ったのは、この国の人々のつつましくも喜びに満ちた生活だった:温かいお風呂に長く浸かったり、日本酒をちびちびと時間をかけて飲んだり、近所の酒場や居酒屋で仲間達と親しく飲んだり食べたりすること。そこで、若者はこの国に住もうと決意した。結局、彼は職人の世界へ足を踏み入れ、彼が愛し、大きな影響を受けたこの国に捧げる芸術的なビールを造る旅路に出た。ある日、彼がこの国で培った経験が一つになり、この国を表現するビールのコンセプトが出来上がった。それを日本物語エールと名付けた。ホップは軽めで、発酵度合は高く、程よい甘酸っぱさで、非常に爽快だ。ご予約は別途ご相談ください。