かずよめしブログかずよめしブログ50度洗いでプリップリこんにちは、かずよです。先日テレビで簡単美味しそうなアサリとネギの料理を見ました。アサリは我が家ではいつも50度洗いです、砂抜きしなくても良いし、汚れは落ちる、身がプリップリに、時短です。作り方は...1.ネギは5センチ位の長さに切っておく2.フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で香りを出す3.火を中火にしてネギの白い部分を入れ、少し焦げ目をつける4.50度洗いをしたアサリとプチトマトとネギの青い部分を入れ、白ワインを適宜入れ蓋をする、強火にする5.アサリの口が開いたら火を止めて出来上がり。工程も簡単で見た目も鮮やか、タウリンや亜鉛、ミネラル、ビタミンB2、鉄分の栄養も豊富。この時期、免疫力も下がりやすいので、意識してとってほしい食材ですね。汁が残ったら、パスタをいれても美味しいですね。材料も少ないですし、工程も簡単です。