池袋を拠点に東京のグルメ探検を日課としているKentaroのグルメ日記。2014年もコスパ重視で、東京中をオールラウンドに食べ歩きます。■今日は、久しぶりに銀座でお昼ごはんです。銀座は、ラーメンにこだわらなければ、お店はたくさんあるのですが、こだわると大変です。店舗の賃料が高いのでしょうね。ラーメン店がすごく少ないんです。”エリアの人気順ランキングを見てみます。<未訪問>未訪問店のうち、“愛宕”と“汐留らーめん”は新橋にあり、“朧月”は銀座にあります。■お店は、銀座の数寄屋橋交差点から1本皇居側にある“”数寄屋橋商店街”を新橋方面に200mほど進んだ右手にあります。お店に着いたのは、11:50ごろ。お店の前にはすでに8人の待ち行列。店内と合わせて12人待ちです。人気ですね~!店内に通されたのが30分後。待たされるなぁと思ったら、店内はカウンター席が7席しかなかったんです。賃料の高い銀座だからしょうがないですかね...■メニューは、中華そば、濃厚つけ麺、辛つけ麺の3種類です。探検隊の鉄則どおり、券売機の最上段最左側を選ぶと“中華そば”ですが、食べログの口コミで人気が高い“濃厚つけ麺”を選びます。中”(850円)を選びます。■まずは、極太ストレート麺を食べてみます。口に入れた時の食感はつるつるで、噛むと弾力があって、しっかりとした歯ごたえがあります。このカネジン食品製の極太麺は、いわゆる最近の濃厚魚介動物つけ麺の王道的なものです。冷水での締め具合も良いですね~■続いて、つけ汁を味わってみます。う~ん!ドロドロとした粘度の高いスープで、魚介よりは豚骨を中心にした動物系に重心がある濃厚スープです。バランスが良く、平均的に効かせてあります。この豚骨中心のどろっとした高濃度スープを味わって、どこかのつけ汁に煮ているな、と思いました。もといし”のつけ麺とすごく似ています。(つけ汁提供前に投入される、こげ茶色の液体の正体はなんだろう?と思ったのですが、結局分かりませんでした...(^-^;)■極太ストレート麺と超濃厚どろっとスープは、合わせなくても良く絡むのが分かります。麺をつけ汁に浸けてすすると、極太麺が表面にスープをしっかりまとって口に入ってきます。パワフル麺×パワフルスープの構成なので、食べ応えは満点です。食べ終わる頃には、つけ汁がかなりなくなっていることに気付きます。■具材は、メンマ、チャーシュー、なると、玉ネギみじん切り、刻み青ネギです。デフォルトのチャーシューは、ほぐしチャーシューのようで、味はいいのですが、ちょっと寂しい感じです。玉ネギみじん切りは、スープに対してもインパクトがあって、個人的にはさっぱり感が増して良いと思いますが、人によっては強過ぎる印象を持つかもしれません。(割りスープを頼むと、魚介出汁のスープと三つ葉を入れてくれます。最後にお腹がほっとします~)■総括としては、トレンドに乗った超濃厚スープと極太麺の組合せがいい、パワフルな一杯です。流行の濃厚魚介豚骨つけ麺との差別化ポイントとしては、豚骨にウエイトを置いた構成。魚介にウエイトを置いたものよりも、食中も食後もガッツリ感があって、食べ応えがあります。Reserved.http://help.fc2.com/blogranking/manual/Home/ranking_sanka.html。