スペシャルフルコースデジュネ。お料理はフランス料理の国際コンクール"ボキューズドゥール"で日本代表になられた経歴をもたれるトランテアンの佐々木康二シェフによるこの日限りのスペシャルメニュー。乾杯!佐々木シェフを囲んで記念の一枚。アルティザンは、みーんな男前。デザートの前に、ローズファームケイジの國枝建一氏の森のブーケのデモンストレーションもありました。朝、彼の農場で摘んできたばかりの和バラは、お花屋さんで売ってるような茎がまっすぐのものじゃなくって、ゆがんだ自然な感じのもの。お庭で咲いたバラを束ねる感覚でした。新作の和ばらや秋の薔薇についてのお話をしながら、森のブーケを束ねてみせてくれました。毎日バラに触れていらっしゃるので、バラの扱いがとっても自然です。ナチュラルでかわいいブーケが出来上がりました。素敵な笑顔、薔薇王子と呼ばれてるとか・・・。なんとデモで作ったお花を最後にクジ引きで当たった方に、プレゼント。私ははずれ!でも一番好きだった秋らしい花束をお借りして写真をとりました。3人のアルティザン(職人)の饗宴でした。お花の勉強にかぎらず「花と食」でフランス文化に触れる、アールドゥヴィーブル(美的生活)を体感出来た素敵なイベントでした。この素敵なイベントを企画されたイルドレの広瀬さん、おかげさまで、素敵な仲間とともに優雅な秋の一日をすごさせていただきました。ありがとうございました。|2013年11月08日ローランボーニッシュのフラワーデモンストレーションフランス人フラワーデザイナー、ローランボーニッシュ氏のフラワーデモンストレーションを見てきました。1時間半であっという間に三つのブーケと二つのアレンジメントが完成。ウェディングブーケは、グリーンがいっぱいのナチュラルなブーケでした。ゼラニウムの葉っぱも入っててとってもいい香り・・・。テーブルの上に並べられた花材をさりげなく片手でとっては束ねていきます。さりげなくさりげなく花束が出来上がっていくのです。お花の魔術師のようでした。束ねながらバラのお花の香りをかいで微笑んだり、かわいいかわいいってばらを褒めたり、ミントの葉っぱを口にしてみたり、楽しみながら作っているんです。手元も目がはなせないし、ローランの表情も見ていたーい。素敵なんですよね、彼の横顔・・・。お花と華麗なテクニックと男前に釘づけ・・・。(笑い)フレンチシックな秋色のブーケ。ダリア、アジサイ、ジニア、バラの実、お庭から今摘んできたような感じです。素敵な色合いなんでしょう。秋にしか採れないものを使うと簡単に出来るって彼はいいましたが、いえいえ熟練されたテクニックがないと出来ませんよね。熟練した職人さんのことを、フランス語でアルティザンて言うんだそうです。ローランは、アルティザン、素晴らしいアルティザン。ローズファームケイジの和ばらのブーケ。「可愛い可愛い」ってお花のお顔をみながら・・・。本当に本当に可愛いブーケの出来上がり。ぶどうや洋ナシ、ざくろなど秋の実りも使ったアレンジ、フレンチっぽい。葉っぱから...、そして大きなお花ダリア「黒鳥」、果物や実をアレンジ。果物は、後から食べれるように傷つけないように・・・。時には、果物を頬張りながら・・・。ローラン手作りの燭台とロウソク。グリーンと白っぽいお花をナチュラルのアレンジ・・・。水の入ったロウソクに植物をさして、あっちに向けたりこっちに向けたり、それぞれを絡めたり、植物がまるで自分でそうなったかのように動きがあります。雑草が一番好きって言ったローランでした。あまりにもさりげなくすばやく出来上がるので、ローランに手当たり次第とったものを束にしているのかと聞いたら、散歩しながらやってるでしょって・・・。言えば、テーブルに置いた花材を右に行ったり左に行ったりしてとってたんです。お庭でお花を摘みながら束ねている感じなのって聞いたらその通りだと・・・。パリスタイルのアレンジメントって私好きだなあって思いました。なんか私にもできそうな気がしてきました。|2013年11月06日ピザパーティーJHS香川支部の定例会がありました。今月は輝久子さんのお庭でピザパーティー。朝早くから、薪を焚いてくれていたので、ピザ釜は準備万端でした。生地をのばすのがお得意のKさん、トッピング担当のミントさん、手際よく下準備が進みました。最後にお庭から採ってきたばかりのバジルをのせて出来上がり!ハッスルしている庭主の輝久子さん↓美味しいピザを焼いてくれました。火加減と焼き加減を見ながら、お手のものです。私も教えてもらってピザ焼きに初挑戦。何とかお餅入りピザを焼き上げました。美味しそうに焼けてるでしょ。ピザが焼きあがるまで、持ち寄ったハーブを電子レンジで乾燥させてみんなで分けて、各々好みのハーブソルトを作りました。定例会ですので、少しはハーブのお勉強もしなくっちゃね・・・。今日は、フレッシュのハイビスカスティーをいただきました。淡ーいルビー色に・・・。味も色も乾燥のものより薄いですが、酸味もあり美味しいかったです。最後に集合写真をパチリ。お庭から採ったレモンを持って、はいチーズ!みーんな嬉しそうなお顔をしています。輝久子さん、いつもみんなを幸せ気分にしてくれてありがとうございます。|2013年11月04日パパイア宮崎に行っておりました。高松からだと、JRで新大阪まで行き、バスで伊丹空港へ。飛行機で宮崎空港に着陸。所要時間5〜6時間です。沖縄より、北海道より遠いところです。空港着いたらブーゲンビリアが咲き誇り、南国の風が吹いていました。ラナンキュラスの育種で『世界の草野』と言われている綾園芸の草野さんに会ってきました。ラナンキュラスのことは綾園芸さんのHPでご覧ください。素敵なラナンキュラスに会えますよ。私はそこで初めて、パパイアの木に遭遇。小さな苗を売っているのを見かけたことはあったのですが、こんな大きな木は初めて・・・。冬は温室にいれておいたそうですが、2年目だそうです。樹高3メートル・・・大きくなるのが早いんですね。青パパイアと言う実をちぎってくださいました。30センチくらいかな・・・。ありがとうございました。マンゴみたいな甘いフルーツだと思っていました。(05/01)ブラボー!球根さん達・・・。WORKS(41)レッスン(63)日本庭園(1)ガーデンズマーケット(32)庭育(1)過去ログ2017年03月(2)2017年02月(2)2017年01月(2)2016年12月(7)2016年11月(6)2016年10月(13)2016年09月(10)2016年06月(1)2016年05月(5)2016年04月(16)2016年03月(13)2016年02月(14)2016年01月(13)2015年12月(6)2015年11月(17)2015年10月(14)2015年09月(24)2015年08月(25)2015年07月(20)2015年06月(5)2015年05月(2)2015年04月(12)2015年03月(8)2015年02月(21)2015年01月(18)2014年12月(15)2014年11月(21)2014年10月(21)2014年09月(13)2014年08月(14)2014年07月(18)2014年06月(21)2014年05月(6)2014年04月(17)2014年03月(18)2014年02月(17)2014年01月(17)2013年12月(15)2013年11月(15)2013年10月(20)2013年09月(20)2013年08月(23)2013年07月(17)2013年06月(19)2013年05月(11)2013年04月(13)2013年03月(19)2013年02月(16)2013年01月(15)2012年12月(11)2012年11月(15)2012年10月(15)2012年09月(21)2012年08月(19)2012年07月(11)2012年06月(19)2012年05月(10)2012年04月(1)2012年03月(6)2012年02月(16)2012年01月(10)2011年12月(4)2011年11月(14)2011年10月(10)2011年09月(12)2011年08月(9)2011年07月(18)2011年06月(19)2011年05月(10)2011年04月(16)2011年03月(5)2011年02月(10)2011年01月(10)2010年12月(8)2010年11月(6)2010年10月(10)2010年09月(13)2010年08月(14)2010年07月(9)2010年06月(8)2010年05月(9)2010年04月(9)2010年03月(11)2010年02月(7)2010年01月(10)2009年12月(9)2009年11月(12)2009年10月(5)2009年09月(14)2009年08月(10)2009年07月(5)2009年06月(5)2009年05月(6)2009年04月(8)2009年03月(8)2009年02月(7)2009年01月(14)2008年12月(5)2008年11月(3)2008年10月(2)2008年09月(4)2008年08月(9)×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。