5/4今年のGWは長い長いと思っていましたが、とうとう今日が最後です。このブログも暫く連休していましたが、お料理は作っていました(笑)少々遅くなりましたが、せっかく写真を撮ったのでUPしたいと思います。筍は山椒の芽を入れたぬた和えです。山椒の木が枯れてしまったので、新しく買いたいと思っているのですが、今年はなかなか苗を見かけません。お天気につられて散歩がてら少し離れたデパ地下へ行ってみたら、なんと赤なまこを売っていました。5月なのに、びっくりです。思わぬ豊漁ってところでしょうか。そら豆も5月になれば出来も良くなって、鞘に3個か4個入っています。それにしても、そら豆の鞘のクッションはふわふわで、お豆を大事に大事に育ててるな〜といつも感心します。今の鯖はもう脂は乗っていませんが、新鮮なのを見つけたら、当然の〆鯖。筍の太い部分はスナップえんどうと煮物にしました。スナップえんどうはよく見かけてはいたのですが、買ったのは初めてです。鞘がシャキシャキして、美味しい◎ゆず入りのお豆腐。5/2連休初日というか、中日というか、3日の昨日は爽やか5月らしい初夏の一日。逗子海岸では見渡す限り色とりどりのウィンド・サーフィンが気持ち良さそうに海面を滑っていました。私がしていた頃は、黒の地下足袋なんか履いてる人も居たり、余りおしゃれっぽくなかったけれど、今はウィンドも透明の部分が大きくなってとってもおしゃれな感じです。グリーンアスパラは茹でてお醤油とかつををかけました。私が前菜っぽく作るこういうグリーン物のほとんどにはお出汁やお酒を使いますが、ほぼ唯一この茹でたアスパラはお醤油だけの味付けです。