生き物全般、植物が好き。自然観察で元気になります。【無知で良かった、知ることの喜び】意味なく色々調べてます。二子玉川の韓国料理店へ行きました。見た瞬間にお目めキラキラのメニュー!ドングリ!!ドングリムックのサラダだか和え物だったか。ドングリですよ~!食べたかったのドングリ、以前から。縄文人が食べてたって言うからぁ美味しいのかなって。灰汁抜きが分からなくって^^前置き長いね。この茶色っぽいコンニャクみたいなのがドングリムック。ここのものはドングリとそば粉を混ぜてあるという事でちょっとがっかり。要するに何らかの粉を葛餅のように固めたものを言うらしい。食感は固めの葛餅?いえ切れるからゼリー?味は調味料が辛くてよくわからなかった。他のものと併せる食材の一つのようです。和食のコンニャク、厚揚げみたいな感じなのかな。形を変えたりして甘味系に入れても大丈夫な気がしました。ほんとに香ばしそうで美味しそうです。http://nico14.blog77.fc2.com/tb.php/8-471549f0家の前の公園には去年のこれ↓この種類でもいいのかな?勿論今年のもの採集ね。↓これだけ騒いでると、ドングリ齧っとけ~って言われそう。(笑)私はエスニックや中華大好きです。毎日は辛いけど食生活のアクセントになります。毎月1回だけど中華料理を習って5年?になります。先生のホームページはリンク先に載せています。ご興味の有る方は覗いて下さいね。今日は何時もより、たくさん文字を書いた気がする。ブログブログ内検索キーワードの言葉を入れて下さい。関連記事が表示されます。思いつくまま備忘録ふと、足元を見つめてみれば。昆虫エクスプローラ虫マトリックス秘密の生きもの*管理者ページ*ちらっとでも見て欲しい。図鑑プロフィールAuthor:flor薩摩産。あちらこちらへと徘徊癖がある。生き物大好き、食べるの大好き。デジカメを通して興味の対象が拡大中。byOriginal:CHOU-FLEUR-NETCSSgenerator:bmoo.net。