ファザーリング・ジャパンファウンダー・安藤哲也のブログです。当初の参加者のうち数名が体調を崩してキャンセル。総勢13〜4名でしたが、コンパクトでアットホームな雰囲気でしたまずは、助産師の越川先生からレクチャーで「産後ママがパパに望むこと」。�B周囲の人たちのたちの理解と協力が大切だということをみんなで学びました。「パパにできることは何ですか?」と訊かれ、考え込むプレパパ。次に、産後に優しい食事についても学ぶパパたち。基本は...�@安全性の高い食品を選ぶ。�A旬のものを採り入れる。�Bバランスのよい献立にする。産後は、「気」「血」を補うもの。消化・吸収のよいもの。体を冷やさないものを取った方が良いそう。スパイスetcなどだそうです。先生も言ってたけど肝心なのは、「こうでなければ!」と、あまりストイックになり過ぎずに楽しみながらやること。食事は毎日のことだからね!続いて、国際薬膳師&調理師の鳥海先生から、今日のレシピを説明。・えびワンタンとセロリのスープ・百合根入り茶碗蒸し・ニラとえのきの煮浸し3品作ります。肩に力入ってないか?生姜の皮むきはスプーンで。えのきも一緒に鍋で煮ます。生姜をカット!カット!唯一参加の1歳の子は、FJママが優しく子守中。今度は、ワンタンの肉詰め。個数と分量を考えてネ!鍋で煮込みます。こちらでは、茶碗蒸しの準備。卵液にかつおだしと調味料を...。ワンタンとセロリのスープも出来上がり〜。