練馬区のフリーペーパー、情報紙「エコレポ」!エコレポに載せたお店をWEBでも紹介しています。練馬でランチ♪レストラン情報とか緑に囲まれながら夏スイーツを。ブロンディール2019.12.04住宅街の一角に、まるで海外にいるかと思わせるような建物の洋菓子屋さん。店内はアンティークの小物が並び、やはりフランスのパティスリーに迷い込んだような雰囲気。この小物たちは、藤原シェフが実際フランスの蚤の市で買い付けてきたものだそうですよ。ショーケースに並ぶケーキは、どれも美味しそうすぎる...。そのほかにもパンや焼き菓子、チョコレートなど、フランスにある街のパティスリーのように豊富な種類を取り揃えています。ここは日本じゃありません!藤原シェフは、フランスで修行をしたのち、代官山や南青山のパティスリーで活躍。2004年にブロンディールをオープンしました。味に一切の妥協はせず、こだわりの食材の良さを最大限に引き出し、フランスのパティスリーと同じ質を追求する藤原シェフのファンは、多いんです。2019年のクリスマスケーキは5種類。定番のケーキから、ちょっとお高めのスペシャルバーションも登場。去年は某百貨店の表紙を飾っていたブロンディールのクリスマスケーキ。今年は店舗のみでの販売ということで、今まで百貨店で買っていたファンも殺到しそうです。最初はパリッと、その後はふわっとナイフが下りていきます。ホワイトチョコのクリームが口の中に広がり、上品な甘さ。そこに、フランボワーズの酸味。使用しているピスタチオも、皮付きのままイタリアから輸入し、自ら焙煎と、徹底しています。パティスリープロスペール中村橋駅すぐ。パティスリープロスペール練馬のイケてるスイーツ口コミ・インスタで話題沸騰中!江古田スイーツの最前線。