開店したとき以来だから、1年半ぶりになる。あるけど、この「丸亀製麺」のうどんが一番美味しいと思う。「讃岐うどん」の名に恥じないコシの強さと喉越しの良さは、「はなまる」や「楽釜製麺所」とは格段の差があると思う。この店は昼時には長い行列になる。入店してすぐにお盆を手に「ぶっかけ並(280円)」を「冷たいやつ」とお願いすると、注文を復唱しながらすぐに料理を手渡してくれた。天ぷらコーナーに行くと、野菜かきあげは売り切れていたので、「なす天(80円)」と「かしわ天(100円)」を皿に取る。あれ、「かしわ天」が以前と違う。疑問を感じつつも、天かす・刻みネギをうどんにかけて、レジに進み460円を支払う。「並」でも、うどんの量は十分。した歯ごたえで、飲み込んだときに喉の奥を快感が走る。うーん、この快感は他店ではなかなか味わえないなあと感心しながら天ぷらをよく見ると、やっぱり「かしわ天」が違う。以前の大きさの半分程度しかない。ひとくち齧ると、フワフワだった以前とはまるで違う歯ごたえだった。なす天も美味しくない。これも衣がバリバリだ。うどんは美味しいけど、天ぷらはダメになったようだ。丸亀製麺には「天ぷら用ソース」というソースが置いてある。これがとんかつソースのような中濃ソース。駅弁やコンビニ弁当にはソースしか付いていないことがあって、「天ぷらをソースで食べるのか!」」と怒った人も多かったけど、このチェーンでは天ぷらを中濃ソースで食べることを勧めているのだ。普通の天ぷらを期待してもダメなのだ。-ケータイ版URLRSSフィード最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSプロフィールAuthor:pasage昼食時は「難民」と化して「新書」を片手に、都内各地を彷徨っています。