TOKYO渋谷の雑踏を抜けたビル最上階のペントハウス、エントランスを抜けた廊下の先に広がる空間は渋谷の喧噪を忘れさせてくれる大人の為のアーバンリゾート。可憐なスミレの花と大地と夕日をイメージした店内、50席中22席はテラス席となり渋谷を一望できる開放的な空間をご用意致しました。契約農家より届く新鮮な有機野菜を生ではもちろん”ディハイドレーター(低温オーブン)”を使い旨味と栄養素を凝縮した多種多様な乾燥野菜にしてもご用意。栄養価が非常に高く注目が集まる”スーパーフード”なども取り入れ身体から喜ぶイタリアンをご用意致しております。素材本来の素晴らしさを活かし、繊細な味わいの中にきっちり骨太な主張を感じるお料理とともに至福の時をお約束致します。ジュン)1992年、東京生まれ。銀座の老舗イタリアンにて4年間の修行の後、系列店のスーシェフに就任。