2020にSakura燻製工房として燻製ミックスナッツの出品をさせて頂きました。IPA』です!トロピカルなアロマに加えガツンとくる柑橘香とグラッシーかつパイニーなアロマ!ジューシーなモルト感の後に続くワイルドな苦みの余韻が楽しめる。僕も会場で頂きましたが、苦味とジューシーさのバランスがとてもいい、とっても美味しいIPAです。1月月26日午後11時36分PSTそれから、この週末SakuraTapsへもたくさんご来店頂き、ちょっとおつまみが少な目になっています。Cupでもご好評いただいた燻製ミックスナッツも残りわずか。頑張って仕込みますので、少しだけお待ちください。Cupは19:00までのようですね。Cupからハシゴしてくれる強力なお客様も多く(笑)おかげさまで7タップ撃ち抜きでした!昨夜、急遽開栓した3銘柄も含め7銘柄のご紹介です。Breweryさんより『ペールエール』です!インターナショナルビアカップ2018銅賞受賞。グレープフルーツなど柑橘の爽やかな香り。クリーンな苦味です!2つ目は、いわて蔵ビールさんより『ほぼシードル〜うすにごりVer.〜』です!一関産のジョナゴールドを使用したシードルです。とで心地よい渋みを与えました。自然酵母による複雑な風味が不思議とこれらの要素をまとめ上げています。パカマラ種の豆をたっぷりたっぷり使用。まろやかな口当たり、と豆由来の優しい甘み。ロースト感はそれほど強くなく、柔らかな飲み口ながらも後味はドライです。5つ目は、うちゅうブルーイングさんより『MOON』です!地球に生命が生まれるはるか昔から静かに佇み、見守り続ける月。BANGの真実を知る人は少ないでしょう。BANGは宇宙MASTERが育てたホップに宇宙が始まる魔法の一言をかけた瞬間に起こりました。BreweryさんよりJBC2020でIPA部門第4位!『Stardust』です!GalaxyホップメインのダブルIPA。ホップを効かせ、マンゴーやパイナップルなど南国系フルーツの濃厚なアロマ。Breweryさんのビール2種は到着次第の開栓となります。土曜日は15:00オープン、23:30クローズ。below]ちょっとお久しぶり。ヨロッコビールさんより新規1銘柄の開栓です。ラガーの新作、イタリアンピルスナーの『モロダーピルス』です!イタリアンピルスナーは、まだ馴染みの少ない言葉ですが、簡潔に説明すると、ヨーロッパの品種のホップでドライホッピングしたジャーマンピルスです。このラガーは、ドライホップされていてとてもジューシーに感じますが、やはりアメリカンホップのジューシーさとは一味違って、とても華やかながらも繊細で味わい深く、いくらでも飲めそうな一杯です。ドライホップに使ったハラタウ・ミッテルフュというホップの味わいをぜひ感じてみてください。IPA好きの方にもウケそうなスタイル。2020も始まりましたね!ナッツおじさんを冷やかしに行ってみてくださいね。お店の方はきっとまったり営業。Tapsの8タップが伊勢角屋麦酒さんのビール8銘柄でジャックされます!醸造長の出口善一さんもご来店!閉店時間までいてくれるそうなのでお仕事で遅くなっちゃうよって方も慌てずに。ノベルティグッズを沢山持って来て頂いたので、2回ほどジャンケン大会を行いたいと思います。below]昨日は遅い時間に怒涛のご来店を頂いたんですが、撃ち抜きはありませんでした。!京都醸造さんの『閏」が残りわずかのため、1銘柄開戦します!本日開栓はもちろん伊勢角屋麦酒さんから。『ジャイアントキリングIPA』です!ミントのような香りが飲んで頂く方の気分を爽快にしていき、、ハーバルなホップフレーバーとシャープな苦み。それでいて、深みのある味わいが合わさり、今までにない衝撃を感じさせます。僕も大好きなスタイル、ブラックIPAです。シトラスな香りとジューシーなフレーバー。IPAと言ってもいいでしょう。リリース当時はいつも瞬殺で、なかなか飲めなかったビールです。定番になって落ち着いてますが、その美味しさは健在。1月月19日午後11時39分PSTバーとスナックの違いは何か?で盛り上がった先週月曜日。below]お天気回復して気持ちよく晴れましたね!野毛のはしご酒にはもってこいですね。ビールから!日曜日は15:00オープン、21:30クローズです。本日ビールは新規1銘柄の開栓です!反射炉ビヤさんより最新作!『お茶屋さんの抹茶シェイクIPA』です!お茶屋さんのビールシリーズから新作が登場!反射炉ビヤとともに(株)蔵屋鳴沢が「韮山反射炉茶の庵」ブランドで製造販売する自園茶葉の抹茶を使用したビール。乳糖を加えたシェイクIPAに仕上げることで生まれる抹茶の香り、緑を思わせる柔らかな風味と心地よい渋みをぜひお楽しみください。抹茶シェイクと聞くと甘ったるいイメージを思い浮かべてしまいますが、こちらはそんなことはなく苦みもしっかり。一杯目でもスルスル飲める美味しいIPAです!来週水曜日、7/22に伊勢角屋麦酒さんのタップテイクオーバーが控えているため、本日は7タップからのスタートとなります。