小さじ2作り方STEP.1下準備じゃがいもは皮を剝いて一口大に切る。にんじんも皮を剝いてじゃがいもより気持ち小さめに乱切り。たまねぎは8等分にくし切り。絹さやは筋を取って、下茹でする。しらたきは洗って下茹でする。STEP.2鍋にサラダ油を熱して豚肉、玉ねぎを塩こしょうと炒める(弱~中火)。STEP.3肉の色が半分くらい変わったらじゃがいも、にんじんを加え、油が全体に回ったらしらたきを加える。STEP.4水を加え中火で煮て、沸騰したらあくを取る。STEP.5★を加えて落し蓋をし、弱めの中火で7~8分煮る。(煮汁が半分位になるまで)STEP.6落し蓋をとり、☆と絹さやを加えてさっと煮る。POINTしょうゆこうじそのものがマイルドななめ、あまこうじは少なめでOK。最後にみりんとしょうゆこうじを加える。最初から調味料を入れてしまうと具材の表面だけに味と色がつき、火が通りにくくなる。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。次の記事RACCOの会に参加してきました!メニューホーム想い会社案内お問い合わせ人気記事1【アグクルファミリーに聞く!Vol.6】アグクルは子育てママをサポートする仲間です。2【アグクルファミリーに聞く!Vol.7】人と人とがつながる嬉しさがここにある。【アグクルファミリーに聞く!Vol.7】人と人とがつながる嬉しさがここにある。【アグクルファミリーに聞く!Vol.6】アグクルは子育てママをサポートする仲間です。