実際、何W(ワット)で時間はどれくらいかければいいんだろう?ミントに限らずハーブを乾燥させる方法って調べるといくつか出てきますよね。天日干し日陰干し乾燥しているところにぶら下げておく電子レンジこれらは、なんとなくわかっても詳細が分からない事が多いです。その中で、今回は電子レンジを使ってミントを乾燥させる方法をお話しします!これなら数日乾燥させたりする手間も省けるし、短時間で乾燥させられるから超簡単!そう思いましたか?でも、実は・・・ミントをレンジで乾燥させないほうがいいんです。え~!そんなぁ・・・と思うかもしれませんが、辞めたほうがいい理由も一緒にお話しさせていただきますのでぜひご覧ください。最初は、レンジでミントを乾燥させる方法からです。電子レンジの使い方を動画で見てみる注意点ミントは電子レンジの乾燥に不向き?その理由を解説まとめレンジでミントを乾燥させる方法レンジを使ってドライミントを作ってみましょう!順番を書いておきますので、試してみたい方はこの順番通りにやってみてください。ミントを収穫してきます土などがついているのでやさしく洗います。葉の後ろなどもよく見ましょうキッチンペーパーで水分をふきとりますできるだけ重ならないように新しいキッチンペパーの上に並べます450W(ワット)の電子レンジに入れて30秒ほどかけます(上にはキッチンペーパーをのせません)一度外に出して乾燥具合を確かめます外側と内側を入れ替えるか、一度ボールに入れて混ぜてから再度キッチンペーパーに並べます上にもキッチンペーパーをのせて電子レンジで30秒ほどかけます外の出して乾燥具合を確かめますそのまま冷まします冷めてもまだ乾いていないようなら再度電子レンジに20秒ほど入れます外に出して冷まします11に戻ります気を付けるポイントは、10番の「冷めるまで待つ」というところ。出したすぐは、ミントから水分が蒸発しています。レンジに入れなくても少し待てば乾燥するということ。それを、水分が蒸発している最中に再度レンジに入れると、本来はしなくてもいい過熱をすることになります。「しなぁ~」っとしていても冷めるとパリッとすることがあるので「冷めるまで待つ」というポイントを忘れないようにしてください。スポンサーリンク電子レンジの使い方を動画で見てみる動画は「バジル」ですが、「乾燥の仕方」「要領」は同じです。動画の2分までが電子レンジでの乾燥方法になります。間違えて500W、600Wでやってしまったときのために、最初は失敗しやすいと思うのでミントの説明では時間を短めにしています。慣れてきたら時間を少しずつ長くして調節してください。注意点ミントを電子レンジを使って乾燥させる方法は、とても簡単で短時間でできるというメリットがありますよね。そこで、1度は挑戦してみた方もいると思います。自然乾燥よりも時間がかからない香りも逃さないそう言われているのに、時間かからないどころか焦げるし、香りもなんか臭い・・・。良いはずの香りがなんだか臭いし、気持ち悪くなって吐きそうになった・・・。そんな経験した方もいるのではないでしょうか。実は、レンジでの乾燥は「ハーブによって向き不向き」があるんです。私も何度か挑戦しましたが、経験的にミントは電子レンジでの乾燥に向いていないと思います。挑戦した時の画像がありますので一緒に見ていきましょう。ミントを置いてレンジにかけます。すると、このようにパリパリになります。これはスペアミントなんですが、本来うまく乾燥できたときに残らないフレッシュ独特の香りが電子レンジだと強烈になって残ります。これをハーブティーにしたところ飲めたものではありませんでした。ミントのスーッとした香りに変な臭いが混ざってしまって「まずい!」と思いました。レンジにかける時間が長くて失敗してしまうと・・・このようなミントが、こうなります。