すいません、と箸をとり下の麺を引きずり出し、ずばずばっと啜った。ちゃんぽんって感じの味だ。チャンポンの汁が少ない版。麺に焼きが入っていて、その焦げがなかなかいいアクセントになっている。もやしと麺を一緒にずばずばっと、啜る。皿うどんというと、パリパリの揚げ麺に餡がかかったいるのを想像してしまうが、こういう普通の麺もまたいい感じ。汁ありのちゃんぽんの方が安かったのが不思議だったのだけど、器がけっこう小さくて、あまり食べ応えはなさそうだった。佐賀での宿泊は、佐賀城のお堀の側にあるニューオータニへ。お堀側の部屋を事前にお願いしていたら、その通りにしてくれた。周囲には飲食店などはなく、繁華街まで少しあるのだが、部屋もなかなかよかった。朝食は遅い時間だったからか、他に客がいなくてスタッフの方が多い状態。ブッフェの種類は十分に多くてよかったが、あまり佐賀アピールがなかったように思う。いちおう有明の海苔は美味しくいただいた。佐賀で宿泊したのは、今回が初めて。それまで唐津や呼子には博多で宿泊していた時に日帰りで行ったことがあったのだが、今回泊まってみて、商売気のないのんびりした空気がとても気に入ってしまった。Comments(0)バー山崎@佐賀県佐賀市ふるかわで飲んだ後に。途中、ふるかわがある通りにあった日本酒バーみたいなところで一杯やって、そのままふらふらとここバー山崎に。入り口がわからず通り過ぎてしまった。小さめな店内だが、木の温もりが感じられる中、整然と酒瓶が並び大人の雰囲気なお店。少々気後れしながらもジントニックを最初に。どこでも使えるこの一杯目のジントニックという便利な注文。これで場所に慣れることができる。一息ついたところで、少しマスターとお話をさせてもらったりしながら、次はウィスキーに。洋酒のことは全然知らないということはないのだけど、基本なんでもお店の人の言う通りに従う主義なので、スモーキーな感じでなにかお願いします、というのが僕の定番。スモーキーって言ってたらなんとなく格好がつくのかな、といつからかそう注文するようになった。マスターの言われるがままにスモーキーなのを一杯いただいて、ご馳走様。閑散とした佐賀の町には、目立たないけど隠れた名店があるんだなあ、とふらふら歩いてホテルに。佐賀は何度か来たことがあるが、初の宿泊。夜はどこがいいかなと日本酒の取り揃えがいいお店を選んでいったのが、ここふるかわ。愛敬一番街というスナックなどが入居する雑多な建物の一角。生ビールはエーデルピルス。突き出しとして、大皿料理からお皿に盛られる。カウンター内のある冷蔵庫の日本酒の瓶に目が釘付けになってしまう。佐賀のお酒はもちろん、全国各地のいいところが揃っている。酒処の町に行っても、これだけの日本酒が揃っている店はみつからない。つまみは刺身の盛り合わせ。九州近海の魚とともに、お店限定の日本酒をくっくっと美味しくいただきながら、ここは太田和彦先生は知らない店じゃないのか、新しい発見だ!と思っていたところに、お店の人が太田和彦の著書を他の人に紹介していた。最新版の居酒屋味酒覧には載っていないのだけど、第二版に載っていた。なんでも知ってるなあ、太田さん、、、ということで佐賀市で一泊するならお薦めの酒場。22:59いいですよねー、この店。21:06ご無沙汰しています。