2020年1月のブログ記事一覧-美山たそがれメールブログログインランダムOCN光で最大124,800円おトク記事を書く検索ウェブこのブログ内で美山たそがれメール山村の四季情報や暮らしを発信します。たそがれ世代のおばちゃんのブログです。今日は曇り空で夜まで持った。天気予報では全国的に荒れている。京都の従妹の電話では強風が吹き荒れていると言っていた。夜になるとテレビにニュースでは関東甲信地方が大雪とか、変な天気である。私は一日中編み物をしている。おやつに私が作ったプリンを食べた。プリンを作り始めて15年、道の駅の店にもだしているし、泊り客のデザートに使っている。続けていると自分でも感心する。私が最初にプリンを作ったのは長男が5歳の時だ。京都の友人とホテルの子供クリスマスディナー参加した。最後のデザートとしてプリンアラモードが出てきた。長男の一言「お母さん甘い卵豆腐」と「違うよ、これは洋菓子でプリンと言うのよ」と私。数年後父が平飼の養鶏場を始めた。鶏が放して飼ってあるので産んだ卵を踏みつけたり嘴で割ったりして割れ卵がたくさんできた。私はいつもたくさんもらって処分に困った。そのときにプリンを作ろうと思ったのだ。子供たちは最初は喜んで食べてくれた。蒸し器で蒸して昔ながらのプリンだった。その時以来プリンはよく作るようになった。私は55歳の時、道の駅の売店でプリンを売ることにした。周囲の人たちから「そんなん売れるわけがないやろ。素人の手つくりなんて」言われたが作り続けた。作り続けると上手になるものだ。売れるようになり蒸し器では対応できなくなって、ホシザキのスチームコンベクションオーブンを買った。時間と温度さえ設定すれば蒸しすぎたり焼きすぎたりすることはないのだ。分量だけはきちんと計る。私の拘りプリンは地元の素材を使うことにある。地場産の素材であれば、まちがいなく美味しくなると信じている。あと何年作ることができるだろうか?コメントTweet夜更かしは応えるなあ。昨日の泊り客の大学生たちは茅葺きの里で花火とライトアップをみてから来たので、夕食が8時過ぎから始まり10時ぐらいまでかかった。私は洗い物をすませ11時過ぎに母屋に帰ってきた。炬燵に入り少しテレビを観た。そこで寝ればいいのに、お風呂に入りシャンプーをした。12時ごろになっていた。髪が乾くまでの間読みかけの本を読んでいて気がついたら1時を過ぎていた。それから眠ったが朝の食事の準備をしなければならないので、6時に起きた。8時に食事をして9時に帰ってもらった。天気が良さそうなのでシーツ、枕カバーの洗濯をした。午後は女子マラソンの中継をみていたが、うたた寝をしていたようだ。睡眠不足のためか身体なんとなく重たい。若い時は徹夜で読書ができたのに、もうそれもできなくなった。ハズキルーペ―がないと本も読めないし夜の読書は目が疲れる。