未知のものを前にした時、自分の知っているものと照らし合わせる。知能を持った生物としての習性を「つけナポリタン」に対しても発動しながら、麺をスープに浸す。勢い込んですすってみると、トマトの酸味が快く口の中で弾けた。思っていたよりもナポリタン感は少ない。いってそれが不満を招くようなことはなく、食べやすさにつながっている。スープに溶け込んだ牛スジから生まれるコクのおかげだろうか。していながらも、味覚を素通りしていかない美味しさのある料理に仕上がっている。付け添えのレモンを絞ると、いっそう清涼感が増すのも嬉しい。忘れてはいけないのがトッピングである。ひとたび半熟卵を割れば、そのとろみによってマイルドな味わいを楽しむことができるし......ガーリックを加えたなら、ガツンとジャンキーな風味が湧き出し、料理が変わったのかと思うほどの揺さぶりを体験できる。食べ終わる頃には、筆者は前言を撤回したい気持ちになっていた。反射的に「つけ麺に近い」と言ってしまったものの、この料理の奥深さは、単なる「新たなつけ麺」の域を出ているように思う。「つけナポリタン」という全く別の料理の個性にまで到達していると感じる。良い意味でのB級的なごった煮感から、食べる者を何としても喜ばせようというご当地グルメとしての情熱、貪欲さすら受け取れるといっては言い過ぎだろうか。これは間違いなく食べる価値のある料理だ。今よりももっと広く認知されてほしい限りである。興味を持たれた方は、ぜひとも「つけナポリタン」を味わいに足を運んでみてほしい。「つける」料理でありながら、つけ入る隙のない一品である。お後がよろしいようで。townnews日米の艦船イルミネーションに汽笛の音、打ち上げ花火─。年末年始を華やかに彩るイベント「よこすかカウントダウン2020」が12月31日(火)、ヴェルニー公園を会場に行われる。よこすかカウントダウン2020実行委員会の主催。場内に組まれたステージに横須賀ゆかりのアーティストとパフォーマーが登場、熱いライブを繰り広げる。「フードパーク」と銘打ったスペースには、味自慢のキッチンカーが大集合。ご当地グルメ、B級グルメ、人気のスイーツなど多彩なメニューが味わえる。よる特製カレースープの無料提供(先着1千人)もある。よるイルミネーションみこしが登場した後、カウントダウンセレモニーがスタート。0時とともに約400発の花火が盛大に打ちあがり、夜空に放たれたサーチライトと横須賀港に鳴り響く汽笛が新年の幕開けを告げる。