英語:OKWifiは席によって強さが違うのと、イタリア自体Wifiが不安定な国なのでルーターがあった方が安心です。カプリで郷土料理を出す、おいしいレストランカプリではおいしい店を探すのは難しいですし、カプリの郷土料理をやっている店もなかなか見つからないのですが、このレストランは数少ない、家庭的で郷土料理をやっている店です。夏にはテラスで、夜の少し涼しくなった夜風にあたりながら食事もできます。Gusto(カプリのおいしいレストラン)の料理等写真:FOTO料理の写真は管理人が食事をした時のものです。クリックで大きな画像が見られます。下に実際に料理を食べて感じたことが書いてあります。lucianaこれは旨みが危険なレベルです。タコ味噌というのが正しい名前かはわかりませんが、タコ味噌とトマトの味が完璧なバランスです。タコ味噌がシャープなアクセントになって効いていて、プッタネスカソースのアンチョビをタコ味噌に置き換えたかのようです。パスタにしても相当うまいでしょう。小さなタコをタップリ使い、素材のうまさと力強さできっちりアクセントをつけています。Gamberiまずはズッキーニの甘すぎる旨みに驚きます。野菜が育った環境が硬水なので、火を入れても味がとばず、凝縮されるようです。イタリアのパスタの特徴ですが、これでもかというほどに乳化しています。ここまでおいしい要素が揃っていて、うまくないはずがないです。イタリアンパセリのアクセントも、いい意味で強い癖を足しています。これを日本で再現するのはかなり無理があるでしょう。Amaliaうさぎは比較的サッパリしてるのに肉の甘味のうまさがあるので煮物には最適だと思います。野菜をタップリ入れて短時間の火入れで作ったと思われるサラッとしたトマトソースで、全体的に軽くて食べ疲れない煮物です。一般的に困るのは、ウサギは小さい骨が多くて食べ辛い点だけです。その点では多少食べ疲れると言えるかもしれませんが、味は素晴らしいです。