一般社団法人日本かき氷協会かき氷の歴史を「まもる」ために。かき氷の仲間と「つながる」ために。おいしいかき氷を「ひろげる」ために。tradition日本伝統の食文化であるかき氷の素晴らしさを守り、広げる為に活動します。connected氷業界・かき氷飲食店舗・かき氷に関わる業種が結束し、お互いを高めあい助け合う繋がりを作ります。world昔ながらのかき氷のよさを守りつつ、広く海外に向けてもかき氷のよさを伝え、業界全体が上を向けるよう目指します。