KICTENのkiki-rinさん・旬の素材を活かした料理は、オリジナルのアイディアやアレンジがたくさん。++気まぐれレシピ++」のmarronさん・フレンチの基本をふまえたレシピを家庭でも。器作家とのコラボも素敵。」のはるひさん・まるでカフェ・タイムを楽しんでいるようなスタイリングがキュート。nico@cafe」のnicoさんお互いのブログを通して交流が深まり「いつか一緒に本が出せたらいいね!」と語り合っていた4人の著者が、その想いが形になると決まったとき、選んだテーマは迷わず「ワンプレートごはん」でした。おしゃれで美味しくて栄養のバランスも取れる、みんな大好きワンプレートごはん。いろいろな料理が彩りよく並んだワンプレートごはんは楽しくて美味しい。栄養のバランスも無理なく取れます。大きなお皿がないからワンプレートごはんは作れない、と考える必要はありません。庭の大きな葉っぱを取ってきて、スパイスの効いた大人のアジアン料理を盛り合わせてもいい。代々家に伝わるお膳にフリーマーケットで見つけたお気に入りの小皿を並べれば、立派な和のワンプレートごはん。大好きな布や紙をテーブルに敷いてランチョンマットに。その上に普段使いの器を並べてもワンプレートごはんと考えます。絵を描くように彩り美しく。思いがけない食材のマリアージュを楽しむ。メインだけ作って、他は冷蔵庫にある常備菜を組み合わせるだけでもいい。そんな自由な発想で、ワンプレートごはんのレシピを考えました。カラフルおつまみプレート、ナンプラー1本で!お手軽アジアンプレート、野菜たっぷり和カフェプレート、焼き立てパンプレート、四角いお皿に器を重ねた合わせ技ワンプレート、アルミトレーとガラスと陶器の異素材で給食風スタイリング...etc。この本ではブログで未発表のワンプレートごはん×60レシピに加えて、人気のあったレシピやおすすめ調味料、スパイスやハーブの使い方、お気に入りの調理器具や食器、手作りスイーツのラッピングなども紹介しています。お家で家族や友達とワンプレートを囲んでゆっくり過ごすことを「わたしカフェ」と名付けました。この本を手に取ってくださった方が、ご自身の「わたしカフェ」で素敵な時間を楽しんでいただけたらという想いを込めて。KITCHEN」を始める。元ファッション・スタイリストから食のスタイリストへ転身。昔ながらのおふくろの味を、美味しく、センスよくアレンジした現代版の母の味が評判を呼ぶ。『鬼灯の冷徹』最終研究CLOSEこのwebサイト上の文章、映像、写真などの著作物の全部、または一部を笠倉出版社の了承なく複製、使用することを禁じます。