お客様サポートの山崎です。いつも本当にありがとうございます。心から感謝しております。今日は私の大好きな三五八漬けを使ったレシピをご案内します。野菜を漬ける漬け床として大活躍!でも、一滴たりとも無駄がないのです。漬け床は野菜を漬けていくうちにだれてきます。これも捨てずに使って欲しいのです。今回、漬け床の味見をしたところ塩気がなくなって甘酒に近くなっていたものを煮物につかってみました。水を少し加えてカボチャを煮ました。光が当たりすぎてピカッとしちゃいましたがつやつやで美味しそうなのです。いや、美味しいのです。水っぽいカボチャが旨味ある煮物に大変身です。★味見をしてちょっと薄いかな程度から煮るとちょうどいいくらいです。この煮物でますます三五八漬けのとりこになりました。米麹のとりこになりました。米は凄い!では明後日のお野菜たちをご紹介します。●日水土セット2013_1108_HMZ.pdf●トラストセット2013_1108_Trust.pdf●ハーモニーセット2013_1108_Harmony.pdf●すくすく安心子育てセット2013_1108_SUKU.pdf●お米のみ(お野菜はトッピングのみ)2013_1108_Rice.pdf※出荷直前にお野菜の内容がかわり、実際のお届け内容と異なる場合があります。その際はご理解とご了承のほどお願いいたします。○ルッコラについてとてもデリケートなハーブ「ルッコラ」。お手元に届いたときに、万が一、しおれてしまっておりましたら、根の部分を少し切り、根元を水につけてください。しおれで食べられないと判断された場合は、どうぞお知らせください。○ヤーコンについて「ヤーコン」は中南米アンデス高地原産のキク科の根菜です。インカ帝国の昔から、果物のような野菜として親しまれていたそうです。ほのかな甘みがあり、梨のようなシャキシャキとした食感をもつヤーコン。サラダや、酢の物、またジュースにしても楽しめます。生で味をお楽しみください。火を通す場合は、軽く炒める・揚げる・茹でるなど、食感を残したほうがオススメです。ご安心してお召し上がりください。○タマネギについて本日お届けのタマネギですが、中が柔らかくなっているものがいくつか見受けられました。十分に注意して選別を行っておりますが、外側からは判断が難しいため、案内の量目よりも多めにお届けしております。万が一食べられないものの割合が多い時には、お申しつけください。返金対応させていただきます。○サツマイモの保管について冷えから守るため、袋に入れて出荷しています。袋のまま保管すると、カビが生えやすいため、お受け取り後は袋から出し、新聞紙などでくるんで保管してください。○放射能の自社検査について専門の放射性物質の検査室を設けて、自社検査を行っています。以下のホームページにてご確認ください。http://www.naturalharmony.co.jp/trust/mission_zero/results.html※ハーモニック・トラストHPのトップページからも簡単に移動することができます。自然栽培では季節の移り変わりや天候など、自然のリズムに合わせることで土や作物の本来の力を引き出しおいしい野菜を育てます。一方で入荷などが一定でないことがあり、どうしても前日にならないとお届け内容が確定できません。良い宅配になれますよう生産者さんともども改善をしていきたいと考えています。〜○ツイッターはこちら!○ハーモニック・トラストHPはこちら!○自然栽培について興味がある人はこちら!資料請求ができます。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。