マエダ薬品商事グループの商品情報サイトです。金沢でちょっと美味しいもの先日金沢の自宅でユズ飯ブルーベリーカレーを作ってもらいました。ご飯を炊くときにユズの皮を少々混ぜ込みます。(炊き上がってから混ぜても良いそうです)これに金沢ブルーベリーカレーをかけます。ユズの香りとブルーベリーカレーの香りと味がミックスして新分野の美味しいカレーになりました。今年の秋のユズ祭りに出店する際の目玉にしよう!!それくらい美味しい。それから白山市の山奥の味噌漬け豆腐が旨い。クリーミーで口の中でとろけます。食べた人はほとんどがチーズと間違えます。チーズより柔らかくておいしい。小さい一切れを食べては一杯。私はハイボールですが、たぶん日本酒のぬる燗の方が合うと思います。子の味噌漬け豆腐を売っているのが金沢を代表する造り酒屋の直営店です。日本酒の肴がいっぱい集めてあるお店です。こんにゃくのほしたものや豆の山椒掛けなどなど。酒飲みには垂涎の品ばかりです。肴は味噌漬け豆腐だけでも構いません。口の中でとろけているときにお酒を飲みます。