信濃屋の小豆は、北海道産の小豆を100%使用しています。写真は、穀物用1升枡です。炊き上がり当店での小豆炊きは袴(はかま)の付いた釜で炊き上げます。写真の炊き上がりのように小豆の粒を残したままふっくらと炊き上がります。炊き上がった小豆は、動画のように用意したシロップに熱いうちに漬込み、一晩寝かせます。漬込んだ小豆餡は、きんつばやどら焼き、草餅の中餡など、甘さや硬さ、塩分など用途に合わせ調整されます。31最近の投稿1月新春~4月向け、信濃屋のチラシ出来ました。2020年クリスマスケーキ2019年(終了しました)2019/9/23(月)、営業致します。【重要なお知らせ】営業時間と休日を変更いたします4/4に母が亡くなり2018年4月12日より営業再開いたしました。営業時間を10時~18時とさせていただきます。不定休でしたが、毎週月曜日を定休日とさせて頂きます。旅行雑誌「るるぶ山形」には当店の定休日が無しとなっております。「るるぶ山形」をご覧のお客様には大変なご迷惑をお掛けいたします。致し方なく変更になることをご了承頂ければ幸いです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。と休日変更のお知らせ】ワークライフバランスを考え2018年4月12日より営業時間を10時~18時、定休日を毎週月曜日とさせて頂きます。旅行雑誌「るるぶ山形」やスタンプカードには当店の定休日が無しや不定休となっております。ご来店予定のお客様や「るるぶ山形」をご覧のお客様には大変なご迷惑をお掛けいたします。致し方なく変更になることをご了承頂ければ幸いです。★なお、お店の奥が住まいですので、営業時間外や休日の菓子の受け取りにも対応できます。お気軽に電話にてお問い合わせください。最近の5項目1月新春~4月向け、信濃屋のチラシ出来ました。2019-11-142019/9/23(月)、営業致します。(メールマガジン、Instagram、twitter、line@)お好みの方法でどうぞ。free".ホームメニューページ上へ上に戻る。