いつも本当にありがとうございます。心から感謝しております。今日は味噌つくりレポートです!まずは去年仕込んだ味噌桶を洗っていきますこんな感じで周りにおいしい味噌がこびりついています。木桶の香りいっぱいの味噌汁?を作りました。リポートいたします!それでは、明日、お届けするお野菜の情報をご案内させていただきます。右横の(01)や(02)について。同じセットでもお届けするお野菜が1品か2品異なる場合があります。その際、(01)だけでなく(02)も表記されます。どちらが届くのか確認されたい場合、恐れ入りますがご連絡いただきますようお願いします。※出荷直前にお野菜の内容がかわり、実際のお届け内容と異なる場合があります。その際はご理解とご了承のほどお願いいたします。○シロ菜について大きく柔らかな葉と白く長い軸が特徴のシロ菜。ハクサイの仲間(不結球ハクサイ、巻かないハクサイ)で、クセが少なく、あっさりしながらも甘みがあります。お浸しはもちろん、浅漬け、炒めもの、スープなど、やさしい甘さと食感をどうぞお楽しみ下さい。※シロ菜はとてもしおれやすいので、お手元に届いたときにしおれておりましたら、根元を水につけてください。お急ぎで葉をパリッとさせたい場合は、葉と軸を切り分けて水につけてください。○ジャガイモについて中が黒くなっている、もしくは空洞になっているものがいくつか見受けられました。十分に注意して選別を行っておりますが、外側からは判断が難しいため、万が一、お手元にお届けしてしまった場合はお知らせくださいませ。ご返金とさせていただきます。○聖護院ダイコンについてカブのように丸い形をした聖護院ダイコン。煮ると柔らかくホクホクとした味わいになり、ふろふき大根や田楽、おでん、煮物などオススメです。聖護院ダイコンのもつ風味と甘みをどうぞご賞味ください。○赤カブ(温海カブ)についてについて本日お届けの赤カブは、宮崎県の生産者・川越さんが種取りを続けている「温海カブ」という品種のカブです。程よい辛味とシャキシャキとした歯ざわりが特徴です。塩漬けや甘酢漬けなど、食感を楽しめる調理法でお召し上がり下さい。○放射能の自社検査について専門の放射性物質の検査室を設けて、自社検査を行っています。以下のホームページにてご確認ください。http://www.naturalharmony.co.jp/trust/M3/top.html※ハーモニック・トラストHPのトップページからも簡単に移動することができます。自然栽培では季節の移り変わりや天候など、自然のリズムに合わせることで土や作物の本来の力を引き出しおいしい野菜を育てます。一方で入荷などが一定でないことがあり、どうしても前日にならないとお届け内容が確定できません。良い宅配になれますよう生産者さんともども改善をしていきたいと考えています。〜○ツイッターはこちら!○ハーモニック・トラストHPはこちら!○自然栽培について興味がある人はこちら!資料請求ができます。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。