今の味は、開店直後のものをこちらの味付けに合わせたものだそうです。今月いっぱいはこれで営業し、来月からは最初の味に戻すそうです。このあたりは柳津の「麺坊炗」と同じく苦労されています。今よりももっと濃度が濃くなるとの事なので、正直楽しみでなりません。名古屋方面から来る時は、R41号を利用される事と思います。そこを南進(右折)し、700m程進んだところに信号交差点が。それもそのまま直進すると、踏み切りが見えてくるはずです。その踏切を渡らずに、手前数メートルにある脇に左折して下さい。目の前にあるログハウスの様な建物が店舗です。そこからは上記を参照して下さい。可児警察を南進したところのユニーの手前に店舗があります。あっ晴れ>>この記事のコメントこんにちは、いつもお世話になります。今日は仕事が半日で終わりだったので、可児までひとっ走り、久しぶりに極みへ行ってきました。健康診断対策としてしばらく肉を控えていたので、ガッツリ喰らえるとこを考えていたのですが、未食の炭火角煮のことを思い出し、あのチャーシューを塊で喰らいつけるのかと思うと居ても立ってもいられなくなり、気が付いたら248号線を北へと爆走しておりました。店に入りメニューを見ると・・・やっぱり。平日の夜限定とあります。最近はラーメンマニアを称する人が我が物顔で無茶なことを注文し、トラブルも多いと聞きます。夜限定とわざわざメニューにあるところをお願いするのもどうかと思いましたが、時間はすでに1時過ぎ、自分しかお客さんはいません、思い切って聞いてみたら、「いいですよ。」さらっとOKでました。3分も待たずにやってきたその丼には、おおぉぉ、半分を覆いつくさんとする、そう、翠蓮の涼潮のロースチャーシューもかくやというほどの、厚さ1センチくらいの肉塊が浮かんでおりました。軽く炙ったことにより、脂は適度に流れ落ち、身は締って確かな噛み応え。デフォルトの2種チャーシューも入って、薬味を楽しむのも忘れ、一気に平らげてきました。そうそう、コレは忘れちゃいけない、ご飯をスープに投入して・・・おじや。枕を涙で濡らしました。店主からは独立独歩の気風が強く感じられたので、ちょいと心配しております。スープには米ですよね。おじやなんてものを考え出した人は神様に違いありません。