xi杯目このブログは、カムC空次郎が食べた福島の美味いもの、喜多方ラーメン、読んだ本、登った山、入った温泉など、俺が思ったことを綴ったチョー個人的なデジタルライフログです。☆カムC空次郎の俺が思ったことです。日常の生活で感じた事を綴る、チョー個人的なデジタルライフログです。古美術やかた・骨董品買取ちょことまろんポプラ徒然なるままに・・・。その先の日本へ(其の参)会津の郷土料理に「こづゆ」なるものがある。里芋や人参、キクラゲ、糸コンニャクなどを細かく刻み豆麩を入れて貝柱で取った出汁に合わせる料理である。酒田を代表する「三日月軒」のラーメンは、上品な「こづゆ」のような味わいであった。北前船の文化が根付いているのか酒田の味わいは非常に上品なのである。酒田のラーメンを知るには土着化し、100杯くらい食べないと、その真価は解らないのだろうなーと思いながら、次の河岸へと移動するのであった。