Studio今月のメニューカレンダーバックナンバーRecipeMediaBlogStoreRecipe幸せおうちごはん。50ccつくりかたたっぷりの水を沸かし、沸騰してから鶏を入れる。アクが出てきたら取り出し冷水で洗う。沸騰したら鶏を入れ生姜、ねぎ、酒を加えて弱火で20分程茹でる。茹でた鶏を氷水の中に入れて冷やす。鶏の茹で汁で筍の細切りを茹でる。aを混ぜ合わせ、タレを作る。鶏を食べやすい大きさに切る。茹でたたけのこの敷いた器に鶏をのせ、タレをかける。好みで香菜と万能ネギを散らす。