mameko家庭の電気オーブンで美味しいパンが焼けるように、日々勉強しています。ガス派だった私も最近では電気オーブンの良さも実感してきました。色々な酵母を使ったパンに挑戦してきましたが、最近はやはりイーストを使って気軽に焼くパンにシフト戻ってきてしまいました。天然酵母のような熟成したうま味だったりもっちりとした食感だったりをイーストのパンでも表現出来たら、天然酵母のような重た過ぎないパンが焼けるのではないかと思い、色々つくり方を工夫しています。最終的には家族が喜ぶパン、自分好みのパンを焼きたいと思うようになりました。健康的な材料を使って焼くパンが得意です。家庭では手軽に焼きたい、それが一番です。アメリカに旅行に行った際には海外のパンやスイーツの新しい情報をご紹介しています。時々そんなmamekoにお付き合いいただけると嬉しいです。(ポートランド編)mamekoの酵母素材バジル酵母マスカット酵母りんご酵母レーズン酵母ヨーグルト酵母ドライイーストのパンJHBSのパンやmamekoのアレンジパンなど自家製酵母パン・ホシノ酵母パン自家製で酵母を作りパンを焼き上げます。ホシノ酵母で焼いたパンもあります。少々だらだらと同じような内容ではありますが、帰国後編にお付き合いいただきありがとうございます。今日はお休みだから旅の不摂生を解消しに一緒に運動しようと思っていたのに、旦那さまはお仕事へ行ってしまいました(。それ程効果もない抵抗もう再生しないかも。・゚゚・(≧д≦)・゚゚・。この暑いアリゾナでクリスマスする???ってぐらいの気もしましたが、熱々で売られていて美味しそうだったので、夕食に買ってみました。食べきれないでしょう?って思いましたが、次の日にはほぐしてサラダにくわえて工夫したらぺろっといけちゃいました。旦那さまは本当鶏肉好きですね・・・・。これを見て食べたいって言うんですもん。クリスマスみたいだね...とか言いながら(笑)グリーンピースとポテトを添えて・・・・。_*)・・)どれだけ好きなのかって?・・・・驚くレベルであります。私も昔から大大好きでしたが、うちの旦那さまも変わってるかも苦手な人?なんとなく多いような気がするのですが、どうなのかしら?又別の日ですが、少々味の違うものが食べたくなってきた頃に目に留まったのは、チキンカレーです。食欲そそる見た目に今度は私がこれ食べたい~って訴えてました。