福井そばルネッサンス待望の「2017ふくい新そばまつりinハピリン」が本日開催となりました。ハピテラスの飲食会場には5つのそばブースと地酒ブース、そば団子、そば道具などのブースなどが並びお客様をお迎えしました。朝から生憎の雨で気温も低く、心配していたのですが、多くのお客様に来場いただけました!大盛況で売切れ仕舞の店舗もありました。皆さんそばを美味しそうに味わってらっしゃいました。寒かったこともあり、あったかいお蕎麦がよく売れました(^^)各種ステージイベントにもご参加いただき誠にありがとうございました。14:00からは3階ハピリンホールで「郷土そばシンポジウム」を開催し、こちらにも多くの方にご来場いただけました。「在来種」と「おろしそば」という観点から、専門的な知見を得ることが出来ました。そのあとのパネルディスカッションでは、QA形式でより分かりやすく知識を深めることができました。こちらの内容については、また日を改めてご紹介したいと思います。明日、2日目はついに第22回名人大会の開催です!初めての会場で緊張しておりますが、選手の皆さんが最高のパフォーマンスを出せるよう、主催者一同力を尽くします。選手の皆さん、頑張ってください!ハピテラスのそば店も明日5日(日)10:00~16:00までオープンします。福井そばルネッサンス早いもので11月に突入し、名人大会本戦が近づいて参りました。天気予報では5日は晴れ。大会日和となりそうです!今年の名人大会は新しい会場になったこともあり、進行が多少変則的になります。開会式、表彰式はハピリン1階のハピテラスで、競技は3階のハピリンホールで開催します。3階ホールに足をお運びいただき、白熱の試合を生で観戦してください!また、名人大会の競技終了後には、今年も「高校生そば打ち披露」を開催します!今年は、8月に東京で開催された「全国高校生そば打ち選手権大会」で優勝した北海道幌加内高校の石川朋佳さんと、同じく第3位に入賞した福井県啓新高校の堀川優香さんにが鍛え抜かれた技を披露してもらいます!また、県内でそば打ちに取り組む4高校の生徒さんも普段の練習の成果を披露してくれます。今年も大好評でした!ありがとうございました。福井そばルネッサンス去る7月29日、30日に、東京・南青山の福井県アンテナショップで「第2回ふくいそば夏祭り~ふくいそば打ち講座2017~」を開催しました。おかげさまで今年も大好評のうちに無事終了することができました。今年はメインのそば打ち講座に約100名の方にご参加いただきました。講師の皆さんの丁寧な指導のもと、皆さん楽しんでそば打ちにチャレンジしていました!今回は貴重な福井県在来種のそばのなかでもさらに希少な「雪室そば」を使ってそば打ちしていただきました。雪室貯蔵したそばは収穫から半年以上たっても新そばの鮮度を保っています。福井そばルネッサンス7月30日、31日の「ふくいそば夏祭り~ふくいそば打ち講座2016~」は、おかげさまで大好評のうちに無事終了することができました。メインのそば打ち講座はほぼ満席となり、皆さんに楽しくそば打ちを楽しんでいただけました。岡本名人のそば打ちの技術や、やさしく丁寧な指導が素晴らしいとのお褒めの言葉をいただきまして、関係者一同大変うれしく思います。今回初めて挑戦していただいた「一本棒丸延し」という打ち方は、今となっては福井県内でもあまり一般的ではありませんが、昔はどこでもこの打ち方だったようです。その一例として、昔から続く集落のそば行事などではまだまだ残っています。今回の体験を通じて、そのような福井県民の生活に根付くそば文化を感じていただければ幸いです。今回は「夏祭り」ということで、賑やかな雰囲気のなかでそば打ちに取組んでいただけたのではないかと思います。多くの方に福井のそばを知ってもらうために、これからも色々と企画に挑戦していきたいと考えておりますので、今後もよろしくお願いします。次回は福井の在来種の新そばが穫れた後に講座を計画しています。今年も大好評でした!ありがとうございました。