免疫料理人の健康生活アドバイス2011-12-21受験生の免疫力アップ簡単レシピクリスマスレシピにも!ヘルシートマトジュレ調理時間:90分(冷蔵時間含む)分量:4-5人分1人前のカロリー:30-38kcal免疫力アップのポイントリコピンやビタミンCを豊富に含んだトマトをたっぷり摂れるレシピです。枝豆にはビタミンB群や食物繊維などが含まれます。オクラのネバネバ成分であるムチンも免疫力アップに効果的です。赤と緑でクリスマスにぴったりの色合いがとてもキレイですので、パーティのちょっとした一口レシピにおすすめです。作り方1.枝豆とオクラは塩を加えたお湯で下茹でして、枝豆はさやから出し、オクラは小口切りにします。トマトは湯むきをして、1cm各くらいに刻み、器に入れます。トマトを入れた器に、枝豆とオクラも上から加えて塩を軽く振ります。トマトジュースを鍋で温め、寒天を溶かします。一煮立ちさせて寒天が溶けたら火を止め、ゆっくりとトマトと枝豆とオクラを入れた容器に流し込みます。最後に容器ごと冷やして寒天が固まったら出来上がりです。お好みでオリーブオイル系のドレッシングをかけると美味しいです。免疫料理人とは?(35)免疫力を高める食材(31)受験生の免疫力アップ簡単レシピ(200)免疫って何?(11)健康免疫相談室(7)ブログ内検索プロフィール医学博士(免疫アレルギー学)で免疫料理研究家のToshiが免疫学の基礎をレクチャーします。家族が喜ぶ「美味しく」、「楽しく」、「健康に」をモットーにした、免疫力を高め、受験勉強や入試に打ち勝つレシピを掲載します。受験生のご家族必読!毎月1回更新予定です。受験生にサクラ咲け!保護者のみなさまへ。