作り方ニラと水菜は4~5cmの長さに、ねぎは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、よく混ぜておきます。えのきたけは石づきを切り、半分の長さに切ってほぐしておきます。鍋に油を熱し、牛肉を軽く炒めます。(1)をツリー状に積みあげ、「キムチ鍋の素」と水を加えて煮込み、火が通ったら、出来あがりです。※お好みで星形のにんじんを飾ってお召しあがりください。調理のポイント※牛肉は一度焼いてから煮ると臭みが消え、コクが増します。※星形のにんじんは、パプリカなどお好みの野菜でアレンジしてもOK。調理時間20分エネルギー348kcal塩分:5.3gたんぱく質:19.6g※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。つゆを75%摂取として算出しています。冬に食べたくなる鍋レシピを紹介。