料理への思い入れが半端ないって。美食というよりゲテモノ食いのようになってしまっているのだが、食を追求するとこうなるのだろうと納得したりもする。北大路魯山人というと、確か『美味しんぼ』の海原雄山のモデルだったか最大の目標だったか。何やら気難しい美食家という先入観のある人ですが、いざ読んでみれば...確かに妥協のできない食道楽ではありますが、頭で飯食う自称グルメな人たちとは、なるほど次元が違う。違うけど...美的生活を目指し、日常の一切において美を生み出さなければならない。鍋料理の具材の盛り付け一つ取っても、生け花と同等の美意識を以て行うべし。...などと言われて、ついていける人は稀でしょうね。そりゃ、不遇な晩年を送ったと言われても納得です。魯山人先生曰く、イギリスの飯はアメリカに比べて味に優れているそうな。具体的に何を食べたかは言及されていませんが。