メーカーのリーフレットに載っていた卵を2個使うレシピで作ってみました。イエローっぽいのはそのせいです。作ったのはやや焦げ気味。abiさんが教えてくださったレシピで作りました。サイズが違うので、焼き時間はメーカーのリーフレットに従って15分。火加減が強すぎたかな。後から考えたらパンの大きさより使い勝手だったかも。生地を流し込むのに狭くて苦労します。生地には、くるみやミックス・ドライ・フルーツを練り込んで、ラム酒とアマレット・リキュールのディサローノも少々入れて焼きました。小麦粉の量を、リーフレットに載っているレシピ通りにすると少し小さめに焼き上がります。(^^;こちら2回目が焼き上がったところですが、あっれ〜、穴が空いちゃった!生地が綺麗に流れず隙間ができていたようです。クリック、よろしくお願いします。春近し近所のお寺では早咲きの桜の蕾が膨らんでいました。横浜公園の紅梅は今が盛りですお寺の白梅はチラホラ咲き。木蓮かしら?辛夷かしら?蕾が一枚ずつ皮を脱いでだんだん大きくなってきています。クリック、よろしくお願いします。再製をしました(^^)焼いたマフィンを壊して、ラム酒をドバドバ。溶かしたチョコレートでコーティングして、チョコ・ボールに。クリック、よろしくお願いします。失敗のお菓子たち原因はですね・・・ベーキング・パウダーがなかったことなど。何か作りたいナと思って、何がいいかしら〜あれやこれやと頭の中は大忙し(^^)最初に作ったのは、手前左のパウンド・ケーキ。これは、市販のケーキ・ミックスで作りました・・・ラム酒に漬けたレーズンやドライ・フルーツを入れたけど、なんと美味しくないことでしょう!ガッカリ。次に作ったのは、マフィン。先日、レシピを載せてくださったので早速作ってみることに。あると思っていたベーキング・パウダー、それはドライ・イーストでした!ガ〜〜ン。仕方がないので、メレンゲを入れてふんわりを求めましたが、膨らみが足らニャ〜イ!そして、BPなしでも作れるブラウニー。オーヴンの設定温度が高すぎたのか、作って暫く置いたのみたいに乾燥気味。・・・小麦粉を混ぜ過ぎた??それに、くるみを入れたかったのに、それも無くなっていて松の実を入れたら、なんだかね〜・・・・・と言うことで、これら全部失敗のお菓子たち。クリック、よろしくお願いします。PartIIこの前と違うのは、真鯛を昆布で〆たこと。こちらそしてそして、お酒は、日本酒ではなく焼酎です。"さつま五代"それでもやっぱり昔昔の芋焼酎と比べたら、全然芋臭さはなくお上品です。クリック、よろしくお願いします。10:25|この記事のURL│Comments(6)│TrackBack(0)2013年02月10日お茄子とミニ・キャベツのパスタ"お茄子とミニ・キャベツのパスタ"ミニ・キャベツは、上に載せただけです(^^)お茄子と一緒に入れたのは、アンチョビ、オリーヴ、ケイパースなど。エルブ・ピカンテッシモでアクセントをつけました。不在のためコメント欄は閉じさせていただいています。クリック、よろしくお願いします。11:00|この記事のURL2013年02月06日ねこちゃんのカップフランスを訪れたお友達にいただいたお土産のねこちゃんのカップ。思い出してくださったそうです。動物好きですが使うものに動物が付いていたりかたどったりしたものを余り持っていません。これをチャンスに集めてみようかな?そして、一緒にいただいたクッキーは、大好きでほとんどいつもストックしてるものでした!本当に現地にもあるんだ〜!って(^^)一番好きなタイプはキャラメルですが、この頃余りなくて今はプレーンばかり。この猫さん、お友達の家のワンちゃんとよく追いかけっこをしているそうです。煙突の中、暖かいのかしらね〜?場所は、ハンガリー、ケチケメート。不在のためコメント欄は閉じさせていただいています。クリック、よろしくお願いします。今年から空閑晴美先生のフレンチのお料理教室へ通うことにしました。この日、教えていただいたものです。PATAILLE"デザートのチョコレートのスフレは、真ん中に穴を開けてアイスクリームを入れながらいただきます。黒っぽい身のしっかりした鶏です。農務省、経済省などによって行なわれます。お知らせ今月も今日から名古屋です。設定していますので、遊びにいらしてくださいね〜。コメント欄は閉じさせていただいています。クリック、よろしくお願いします。東日本大震災で被災した動物たちのために。無断での転載等全ての使用を禁じさせていただきます。着物であるこう緑の惑星ゲンとミニィーとモコの部屋ディックの。