(0)22:37:29我が家のブーム[Edit]Pagetop2015-01-15(Thu)ミートスライサーミートスライサーを買ってしまいました。お米を作って売っている米屋です。(0)17:44:21我が家のブーム[Edit]Pagetop2014-06-19(Thu)のどくろ久しぶりに釣りに行ってきました、今回は能代沖「のどくろ」なんと三匹も釣れました、一緒に行った友達はボウズだったので一匹上げたので二匹お持ち帰り。先週父親の三回忌で兄弟が集まったときに魚でもごちそうしようと魚屋さんでこのサイズののどくろ見たらなんと4千円もしていたので買えなかった。料理屋さんで食べたらいくらするんだろう?ショーちゃんがおそるおそる見に来たけど怖がって逃げてしまいました、あんたにはわかんないだろうな。一匹は刺身にしました、この魚は皮がおいしいのでウロコを取ったら布巾を乗せてお湯をかけてすぐに氷水でしめると皮までおいしくいただけます。盛りつけがへたくそなのでおいしそうに見えるかな?もう一匹は塩焼きにしましたが頭をお汁に入れたいのでお頭なし。どくろはお刺身もおいしいけど贅沢に食べるのはやっぱり塩焼きだ!のどくろのお味噌汁は脂がのっていておいしかった!秋田にいて釣りが出来て幸せです。(0)19:43:16我が家のブーム[Edit]Pagetop2014-05-15(Thu)カーネーション娘からカーネーションが届きました。花がたくさん楽しめます。ビックリ仰天とっても嬉しいサプライズプレゼントでした。取っ手を作って溶接しました。新米で巻き寿司を作りました。釣れたときに同じように血抜きしているのに身の色が全然違います。上がワラサ、下がヒラマサ、どっちもおいしかったです。釣りは釣って楽し、食べておいし!最高です。(0)20:06:56我が家のブーム[Edit]Pagetop2013-11-03(Sun)ブリとヒラマサ↓写真はクリックで大きくなります能代沖に釣りに行ってきました。この時期にはめずらしく凪(なぎ)で最高のコンディション、ところが魚がいないのかあまりぱっとしません。ありそこでヒラマサが釣れてるという情報をゲット、そこに移動しました。秋田(久六島は青森との県境)ではあまりヒラマサは釣れないのでラッキーです。約70cmのヒラマサをゲット、その後にワラサ(ブリ)も釣りました。味はヒラマサの方がおいしい(どっちもおいしいですが)。ブリヒラマサさてこの写真を見てどっちがヒラマサかわかった人はかなり魚に詳しい人です。ちなみにブリは出世魚で小さい時から順にアオ→イナダ→ワラサ→ブリ、(ハマチとも言いますが秋田ではハマチは養殖したブリをハマチと呼びます)ヒラマサは生まれたばかりの時も、大きくなると30kg位になりますが名前は変わりません。わかりやすい見分け方は丸で囲った口の付け根の上部の角が丸いか角張ってるかわかりますか?角張ってるのがブリ(写真上)です。(01/03)明けましておめでとうございます。