スープで炊いたお米がパラリ。彼の地で食べる海南チキンライスと比べても遜色なしです。お米はコシヒカリのようですが、5と0のつく日は香り米を使うとか。メニューにはマレー風カレー&ロティなんてのもあります。|2008年05月12日ジャポネさわやかな季節になりました。ここ数日めっちゃ寒いのはナゼ?春の装いって軽やかでよいですよね。僕もシャツを新調したところ、わりと評判が良かったのでした。そのシャツが実は「美邦」さんのワゴンセール品であることは...ほめてくれた方々にはとても告白できないな。美邦さんによれば、ワゴンの商品は1日100枚は捌けるんだそうです。インズ3に入っているスパゲティの店「ジャポネ」。カタギの方々が食事をとる時間帯には、相当の行列ができます。席に着く前には、何を食べようか、いろいろ迷います。結果的にナポリタンを注文してしまうことが多いんですね。16オンス入りのパルメザンチーズが目の前にあるから。目の前に「それ」(エベレスト)があるからこそ、必然的に登る。いうものだと思います。カウンターに座ると、ドえらい火力で調理してるのが見えます。厨房の中央に据えられた小松菜の大袋が、その存在感を存分に主張。ナポリタンと...塩味の和風スパ、ジャポネ。どのスパゲティにも小松菜が入ってます。...そのぶん、エビとか肉とかの具は少なめかも。インズ自体、洗練とは程遠い、昭和の香りが残る場所。ジャポネの味も、どちらかといえばソウルフード的だと思います。すごく美味しいってわけではないけど、やや癖になる味?何かタバコのような魔力がありそうです。そんなわけで、トータルでは意外に出没してしまう店です。メニューに書いてあるカレー、一度も注文したことがない...店自体はわかりにくい場所にあるんですよね。「わしたショップの向かい」と捉えた方がわかりやすいかも。仕事の前に銀座に立ち寄りました。働いていた頃に比べ、銀座も様変わりしたものです。ビルごと建て替わるので、もともとあったものを忘れてしまいます。一方で、変わらないものもたくさんあったりして。銀座二丁目の並木通り。「銀座ゼルコヴァ」と「ジュエリーGALA」の間の細道の奥には...今も変わらぬ三州屋の引き戸。店内は界隈の勤め人でいっぱいです。日本酒が「白鶴」一本のこちらのお店でお酒を飲む気はありません。ランチには人を惹きつけてやまない雰囲気があります。人気店でも回転が早いので、食いっぱぐれがないのもポイント。4人のお母さんがキビキビと動いて配膳をこなします。女性のお客さんもけっこう入ってるんです。いうのは、銀座には手軽な和食スポットが意外に少ないから。メバルの煮付けも気になりますが、この季節はやはりコレ。カキフライ定食(1100円)です。和食のお店なのでタルタルはなし。ソースをつけていただくと...サックリ→むっちり→ジューシー。なめこの赤だしもこの季節にはありがたい。ダシの素の味が強すぎたりしますが、そこはご愛嬌です。フルーツ缶がサラダに入ってるのもお約束。こちらのお店をはじめて訪れたのは、1995年11月。会社の先輩(♀)に連れられて来て、カキフライを食べました。いうB食が変わらずに残ってるのって、いいですよね。近所には、かつて在籍してた会社が変わらずに残ってました。こちらのお店での唯一の心配事。31プロフィール管理人:kan魚座AB型。clifftop忙中閑有よんふくcafesiu+の日記30min.ブログマップSeesaaブログ。