〜赤かぶ赤カブの季節になりました。いやー、赤かぶ、私大好きなんです。かぶにかぎらず野菜なのに赤だったり紫だったりするものって、なんだか栄養がありそうな気がして、見かけるとついつい買ってしまいます。〜白瓜ぬか漬けが美味しい季節になりました。我が家のぬか床も菌が元気で絶好調!毎朝毎晩せっせとこねています。残暑が堪える今日この頃ですが、こんな暑い日のお昼ご飯といえば、素麺か冷やし中華ですね。今日は冷やし中華のタレを作ってみましょう。...おからでお味噌作り♪おからを使ってお味噌を仕込む。世の中にはいろいろなことを考える人がいるものだ。日曜日、いつも無計画に、心の声に忠実に、つゆ作りが始まります。...だしと発酵、暮らしに関するヒントをデザインの視点を交えてお届けします。#001【イベント情報】だしパックの試飲販売のお知らせ【コラム】だしのある暮らし。受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。