言葉で「おいしいよ」の意味です。海と山に恵まれた熊本県の食材をアレンジして、様々な「うまかっさい!」をお届けします。地産地消への思い熊本は、米どころ・酒どころ・野菜どころ。おいしい熊本の食材を中心に使った料理を、球磨焼酎や日本酒と一緒に楽しんでいただけたらと願っています。熊本県産の大きなナスを1本丸ごと使用した、熱々の和風グラタンです。Acrobat(R)が必要です。Readerが必要です。表示されない場合、最新バージョンをご利用ください。reserved本サイトは一部のページ・機能にJavascriptを使用しております。