振込み手数料・コンビニ・Pay-easy決済手数料につきましては、お客様負担をお願いします。Q注文から納品までどれくらい時間がかかりますか?A一週間程度頂く場合もございます。木曜日15時までに着金確認が取れた商品を翌火曜日に発送致します。※誠に勝手ながら上記発送スケジュールとさせて頂いております。配送についてQ配送業者はどこですかA配送業者;佐川急便/日本郵便株式会社のいずれかになります。生産者直送の場合宅急便業者が異なる場合もございます。発送業者の指定は出来ません。Qお届け地域について教えてください。A全国へお届けいたします。返品・交換についてQ商品を返品したいA商品が不良品の場合、または誤配送の場合のみ、返品をお受けいたします。お客様都合での商品の返品は承れません。Q商品を交換したいA商品に不備があった場合のみご対応させていただきます。誠に申し訳ございませんが、お客様のご都合による交換は出来かねます。11:31乾燥きくらげをぬるま湯で戻すと早く戻る。ボールに乾燥きくらげを入れ完全に浸かる位までぬるま湯を入れます。戻し時間が15~30分位。柔らかくなったらOKです。これなら手早くて調理のちょっと前に用意するだけですみますね。ちなみに”ぬるま湯”とは30°C~人肌くらいです。乾燥きくらげは水で戻した方が美味しい?”お湯で戻すより水で戻した方が美味しい”これはキノコ業界で囁かれているウワサです。??そのワケはお湯で戻してしまうと細胞壁が開きやすく、旨味や栄養が一気に逃げてしまう為、冷水でゆっくり開かせた方が美味しいという事だからです。ボールに乾燥きくらげを入れ完全に浸かる位まで水を入れます。戻し時間も諸説あり30分で戻るという意見から、一晩浸けた方が良いという意見まで。ある生産者さんが実験したところ、6時間浸けると元の重量程度に戻りました。12時間浸けたものは元の状態より重くなるほど水を吸収しました。12時間浸けたものは柔らかくなりすぎて食感が悪かったそうです。その事から夕飯に使うのでしたら、11時位から水に浸け17時位から調理に使うのが一番美味しいと思います!(6時間程度)砂糖をひとつまみ入れると美味しくなる?これは乾物全体に言える事のようですが、戻し水の中に砂糖を少し入れておくと時間が経って固くなった乾物もふっくら柔らかく戻るそうです。砂糖は保水性が強い為、乾燥きくらげの中に入り込んだ砂糖が水を蓄えて柔らかくなるので美味しくなる!という事です。POINT:乾燥きくらげを戻す時は、砂糖を一つまみ入れると美味しくなる!ところで乾燥きくらげの戻し汁って、使えるの?乾燥きくらげの戻し汁はあまり料理には使いません。国産乾燥きくらげを戻すと戻し汁がピンクっぽい色に変わりますが、これはきくらげの色素が水に溶けだしたものです。飲んでも食べても害はありませんが残念ながら”ダシ”としてはあまり期待できません。漢方では、ナツメと乾燥きくらげを煮出したものを毎日飲むという、生理痛を治す民間療法が伝わっています。きくらげの戻し汁にも栄養が詰まっているので、利用法が思いついたら使ってみた方が良いと思います!乾燥きくらげの戻し方、のまとめ1乾燥きくらげは保水の為に砂糖を一つまみ入れた”水”で6時間程度戻すのがベスト!2でも忙しい時は無理せず、砂糖をちょっと入れたぬるま湯で戻してお使い下さい。