赤崎・内田両名とベトナム鍋~クリーニング業界懇話会(笑)TweetPocket先日、赤崎さんの提案で内田くんも交えて、ベトナム人の街であるMarrickvilleでベトナム鍋を食べてきました~。赤崎さんは在豪5年で永住権を目指して学生ビザ中。経験者ならご存知だろうが、このパターンは働いても働いても次の学費で消えていくという「じっと手を見る」パターン。赤崎さんも頑張ってクリーングのお仕事をされててキャリアはもう3年。僕がクリーニングの仕事をゲットしたのも赤崎さんの口利きで(てか、俺もやるから紹介してって頼んだ)恩人にあたります。ときどき一緒に現場に出て、あれこれ教えてもらったお師匠さんでもあります(不出来な弟子ですまん)。内田くんは、AUSとNZワーホリ各1年やって、今は学生ビザでリターン。ワーホリ時代からちょこちょこ非日系のクリーニングの仕事を見つけてて、彼もベテラン。シドニーに戻ってくるやさくっと見つけて、また代えてって、今はけっこういい感じで。ローカル仕事って見つけにくいんだけど、彼の場合、最初のシドニー時代の二軒目のシェアでパラマッタとか離れていったのが良かったのかと思われます。学生さんのカジュアルなローカル仕事って、一般にシティに近づくほど激戦区(ライバル多すぎ)だし、クリーニングその他の現場仕事系のオフィスはシティから離れている場合が多い(家賃も高く車もとめにくいシティにする経済的理由がない)。それって日本語もろくに出来ない外人さんが銀座で仕事を探すようなもので、それだったら北千住とか葛飾あたりの方がありそうでしょ?赤崎さんと内田くんは面識なかったんだけど、赤崎さんと仕事の話してて、他の会社って手もあるよね、ウッチー今やってるし聞いてみればって僕が振ったのがきっかけです。クリーニング業界同士の情報交換という。その縁もあって(電話では話したけど会ってはいなかったし)、今回のベトナム鍋になった次第です。あ、ベトナム鍋は僕の発案。寒いしねー、あったまるものがいいかと。PHOは食べたことあっても鍋は食ったことないんじゃない?美味しいよって。鍋をつついて業界はなし、、は、あんましなかったかも。別の話、てかもっぱら鍋に夢中というか(笑)。仕事というのは何でもやってみるもんで、それもこれまでのキャリアとはかけ離れたことをやるべきで、視野も世界も広がりますよね。僕のクリーニングのバイトやらせてもらって、経験値の方がバイト代の数倍の価値があったと思います。赤崎さんももう十分にキャリアと技術を得て、雇われるんじゃなくて自分でもやってみたいとか思ってて、(鍋が一段落したあと)そのへんの話はしてました。クリーニング業界というのは、僕の学んだところではいくつかの構成要素があって、一つは単純に掃除技術。これが奥が深くて僕はまだまだ未熟。ある程度のレベルになるまで数ヶ月はみっちりやらんとモノにならない。現場で教える)要素が非常に強いから、時給払って人雇ってもその分儲かるってもんでもないのが難しいところですね。僕もお金もらって学校行ってるようなものでして、あんまり貢献できてなくて申し訳ない気分が強い。