暑い夏の定番スイーツといえば、全身で涼を感じられるかき氷。なかでも近年注目されているのが、厳選された食材と技を生かしたホテルの高級かき氷です。かき氷」、ホテル雅叙園東京の「リッチシェイブアイス」をご紹介します。:Precious.jp編集部SHARE:猛暑が続くと恋しくなるのが、見た目にも涼しいかき氷。この夏、ホテルで味わえる華やかでおいしいかき氷が多数登場しています。ラウンジ」のシェーブアイス左/きな粉&ミルクのシェーブアイス¥1,500・右/マンゴ&ココナッツのシェーブアイス¥1,500(税・サービス料別)「マンゴ&ココナッツのシェーブアイス」は、マンゴのシェーブアイスの上にゴロリとしたフレッシュマンゴとココナッツをトッピング。マンゴソースをかけていただくマンゴづくしの一品です。したマンゴとココナッツのコク、中に隠れたヨーグルトソースの爽やかさが口の中で三位一体に。わらび餅ときな粉がたっぷりのった「きな粉&ミルクのシェーブアイス」は、あずき入りのミルクシェーブアイス。黒蜜をかけていただきます。あずきと黒ごまのチュイールが見た目にも味にもいいアクセントになっています。左から/ブランマンジェ¥1,800・抹茶¥2,000・和三盆¥2,000・いちご¥1,800・メロン¥1,800(税・サービス料別)「サツキかき氷」は、日光で昔ながらの製法で氷づくりをする蔵元「松月氷室」の天然氷を使用。通常の氷よりも不純物が少ない天然氷のやわらかく滑らかな口当たりを楽しめます。今年は彩り豊かな5種類がラインナップ。一押しは新作の「ブランマンジェ」です。コラボレーションによって生まれた「くず餅乳酸菌®️」入りのブランマンジェと瑞々しいライチが隠れています。ライチハチミツとマスカルポーネチーズクリームをかけて、仕上げにレッドローズマカロンをトッピング。体にも配慮した濃厚スイーツを味わってみてください。オレンジピューレの氷の上には新鮮なアップルマンゴーがゴロゴロと載り、中には自家製バニラアイスクリームが隠れています。国内で栽培された上質なアールスメロンを贅沢に使用したのは「ザ・メロンフラッペ」。どこか懐かしいシャクシャクとした食感の氷の中には、こちらも自家製バニラアイスクリームが。全身のクールダウンが期待できそうです。温度管理や切り出し作業など、手間と時間を惜しみなくかけて作られた氷は、見た目も食感もふわふわです。ソースは全て手作りで、苺は果肉入り。マンゴーには果肉が、抹茶にはあずきがトッピングされます。練乳による味の変化も楽しめるため、天然氷を存分に堪能できます。Bar「結庵」のリッチシェイブアイス左/リッチシェイブアイス「メロン」グラスシャンパーニュセット¥3,800(単品は¥2,300、税・サービス料別)・右/リッチシェイブアイス「パイナップル」グラスシャンパーニュセット¥3,200(単品は¥1,800、税・サービス料別)フルーツの器でいただける贅沢なかき氷は、メロンとパイナップルの2種類。メロンはミルクシェイブアイスの上に丸くくり抜いたメロンの果肉、さらに赤肉メロンのピューレをかけていただく濃厚な一品。パイナップルには流行りのタピオカをトッピング。どちらも1日20食という数量限定です。緑に囲まれた空間でプレミアムなかき氷を食せば、束の間のリゾート気分に浸れること間違いなしです。アルコスクエア1F非日常を感じられるホテルで、ラグジュアリーなアフタヌーンかき氷をいただく。優雅なひと時を過ごしたら、酷暑で火照った体もクールダウンしているはず。大人の夏の乗り切り方として活用するのもいいかもしれません。:Precious.jp編集部Precious.jp編集部は、使える実用的なラグジュアリー情報をお届けするデジタル&エディトリアル集団です。ファッション、美容、お出かけ、ライフスタイル、カルチャー、ブランドなどの厳選された情報を、ていねいな解説と上質で美しいビジュアルでお伝えします。外国人の集まるパーティーや、交流会に出かけましょう。予想以上の成果が期待できる1日になりそうです。自分らしさを大切にしたい日。伝統的な事柄に縁づく日。人間関係のゴタゴタに巻き込まれそうな気配。KEYWORDSかき氷ホテルスイーツ東京LINEでPrecious.jpがもっと身近に。スマホでいつでもラグジュアリー体験。美容、グルメ、お出かけなど、厳選情報をお届けします。大人こそ「映えカジュアル」でドラマティックに!詳しくはこちら>>※Precious本誌ならびにPrecious.jpに関するお問い合わせはこちら。Precious2月号74ページに掲載しているデルヴォーのバッグのサイズと価格に間違いがありました。正しくは縦47cm×横49cm×マチ22cm、価格は¥1,138,000となります。本サイトに掲載している2019年9月30日以前の記事の税込価格は、当時のものです。ミュラーの「ハートな時計」2選2020.1.16「神々の世界」と「現実の世界」が出逢う!特別展「出雲と大和」が東京で開催2019.12.1美しい「香水ボトル」の傑作80点が観られる展覧会が、箱根のポーラ美術館で開催2020.1.15「音楽と写真」の不思議なアート体感ができる写真展が、シャネル・ネクサス・ホールで...プレシャス(Precious.jp)は、使える実用的なラグジュアリー情報をお届けするメディアサイトです。ファッション、美容、お出かけ、ライフスタイル、カルチャー、ブランドなどの厳選された情報を、ていねいな解説と上質で美しいビジュアルでお伝えします。permission.掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。