それがハワイだからハワイ何時もハワイ。番外編EASD、今年9月の出来事。ヨーロッパの学会だけど、ローマまで12時間以上の旅の後、ホテル「メディテラネオ」に泊まる。学会旅行なので、僕ひとり。ハワイに行くときはリラックスモードなのに、英語で発表という試練にたたされ、観光どころではない。毎日そういや、ロイヤル・ハワイアン。来年1月から再開て言ってたような。年末の営業を止めて迄のリノベーションだ。半年もかけての改装、どんなになったかなあ。一息レッツゴー、デパート??かりん「ふんふんふん、今日は3週間ぶりのドライブにゃー」。なんでも、富良野の山奥に有るデパートに行くんだって。モカmakuaさんのお店に行くのが一番の目的らしいけど、デパート、その響きすら素敵にゃー(職人の旦那さんが、あたしの事「たぬき」と言うのは、大変気になる所ですが。)はいはい、ごめんね狸さん。今日はデパート行こうね。ご当地(日本)「今年は脱出する事になった」いやー。年末年始のシフト決め。上司に、今年の年末の待機(休日の患者様の対応係)について伺うと。「今年は脱出するんだよね」と。普段から一生懸命働いていて、部下思いの方なので、ゆっくり休んで楽しんで!と、祝福。マラサダよ、の巻きさてさて、TEXマラサダミックス。そんなに沢山ハワイでマラサダを食べた訳ではないけど、「きっとこんなのが本当のマラサダ」ってのが自分の中であって、それは揚げパンに近いものをイメージしている。このマラサダミックスだが。家では量が多いので、レシピの半分で作ってみる。素の香りと味は、まさにでんぷんだけど、ほんの少しトウモロコシの雰囲気が有る。水を混ぜると、ほんの少し讃岐うどんの味がする。粉の成分1.強力粉2.薄力粉3.コーンスターチ配分?多分、アメリカなので、三分の一づつなのではないかなあ?(笑)しかも、レシピには砂糖を混ぜる様指示が有るのだが、mixには最初から甘みが有る。遭難しかけた!沖縄は30度近かったというのに、北海道は大雪。60km/h超えるとハンドルが取られるくらいの積雪。そんなに降らなくても!と思いつつ、何を考えたか、峠を越えるルートを選んでしまった。峠越えしなくても良いルートも有ったのに。ご当地(日本)マラサダミックス開封の巻き。ある日届いた、とらねこさんからの贈り物。これが噂の?マラサダミックスかあ。暇な日に作ってみよう。言えば、今日は暇な日のカテゴリーに入る。ユッケジャンクッパみたいな物を作った後に、これを開封してみた。ご飯やはり、ついに、雪。ししゃも?あー、降るとかいう噂は昨日迄有ったけど、やはり雪です。おいおい、いきなりそんなに降るか?くらいの吹雪です。それでも、部屋の中は半袖で居れるくらいの温度が保てます。実際、東京や大阪に住んでいたときより、部屋の中だけは暖かいです。今迄一番寒かったのは大阪かなあ。断熱材が違うのだろうか。(いやいや、それより原油価格が下がって良かった。北海道ではメインが灯油ストーブだけに)。ところで、今時期、北海道では「ししゃも」が旬みたい。毎日んで、明日は雪らしい。北海道はそろそろというか、今夜過ぎから雪が降るらしい。今日は昨日発見した、やたらと美味しいケーキ屋さんに再訪問してみた。昨日行ったのに?いやいや、素材の美味しさを生かすお菓子、ここ、大変美味しいです。ご当地(日本)草原と海原とある北海道の山中。猫のかりんとドライブしていた。午後3時くらいなのに、北海道はサンセット気分になってしまう程、日が傾いている。家に帰ってみて見ると、なんだか草原のサンセットなのに、まるで海原。そこでハワイのノースショアのサンセットと比較してみた。石鹸、されどせっけんノースショアセレナーデ花とオハナと猫達と。カハラホテルJWマリオットイヒラニ、その2。