食と料理とレシピコンテンツへスキップ食と料理とレシピ日本も世界もごちゃまぜで料理や食材を紹介マダガスカルの米粉のお菓子ムフグレフこの草ぶき屋根の小さなおうちは、マダガスカルの田舎の道沿いにあるお茶屋さん。コーヒーやスナックを出しています。ここで評判なのが米粉のお菓子、ムフグレフ。実はここのムフグレフ、上下に分かれていて片側が砂糖味で甘く、もう片方が塩味。乾麺から作る味噌煮込みうどん白神こだま酵母を使ってピザを作りました。