■世界中に388種ほどが生息。■代表的な食用種はメバル、アコウ、アラスカメヌケ、カサゴ、イズカサゴ、ハツメ、クロソイ、オニカサゴなど多数。11月前後に交尾、12月から2月に出産される。■浅い岩礁域・藻場に生息。小型の甲殻類、成魚になると小魚、エビなどをエサとする。市場での評価・取り扱われ方◆年間を通して入荷があるものの量的には少ない。鮮魚、活魚とも非常に高価。■メバルは一種類だと考えられてきた、それがアカメバル、クロメバル、シロメバルの3種に分かれた。これはメバルに赤いもの、黒いもの、やや銀色で白いものの3種があったものが別種になった。■煮つけ用として考えられている。■瀬戸内海の一部では「メバル」はメバル3種とカサゴの総称。■筍(竹の子)のとれる頃にたくさんとれるので「タケノコメバル(竹の子目張」という言葉がある。対して目が大きいため。■関東ではメバル3種をウスメバル、トゴットメバル(ともにオキメバル)と区別して「クロメバル」。■特に金色がかったものを「キンメバル(金眼張)」。■島根県では「クロソイ」、「ソイ」、「ナダメバル」、「キンメバル」、「アカメバル」。■「ツズノメ」、「ハツメ」、「メバチ」、「モバチメ」、「コビキ」、「ワイナ」、「ワガ」、「テンコ」、「ソイ」、「スイ」、「ガヤ」、「アオテンジョウ」、「ゴンダイメバル」、「シンチュウ」、「ガサ」、「ホシカル」。釣り◆メバル竿というのがある。2メートル上の柳のように軟らかな竿である。これに胴つきの2~3本のハリをつけ、小エビやときにドジョウ、活けのカタクチイワシ、イカナゴなどを餌に釣る。素晴らしいヒキ込みに竿は弓なりになる、1匹、待って2匹と連になると折れんばかりに曲がるのを耐えて総てのハリにかけるのがこの釣りの醍醐味である。関東では三浦半島、北に行くと福島などで盛んにメバルを釣る。関東では春を代表する釣りもの。本サイトに撮影用の魚貝類を提供してくれる漁業者、流通の方おられましたら、ご連絡ください。本サイトの無断転載、使用を禁止します。文章の引用は引用元を明記する限りにおいて自由です。画像の使用は全て有料となります。本サイトはリンクフリーです。いずれも必要ございません。申し訳ございませんが、同定等の依頼は受け付けておりませんのでご了承下さい。