月桂冠編-」を当館で好評販売中。勘と経験に支えられてきた酒造りを科学的に解明し、品質第一をかかげ、より高品質かつ安定醸造するために月桂冠は酒造メーカーとして日本で初めて研究所を設立しました。その理念は今も引き継がれて、「健をめざし、酒(しゅ)を科学して、快を創る」をコーポレートブランドコンセプトに、お客様に喜んでいただけるための研究に日々取り組んでいます。掲載されました(論文リスト更新)。国際学会「ISSY35」で発表しました(発表リスト更新)。研究発表リストを更新しました。研究発表リスト、発表論文リスト、受賞リストを更新しました。飲酒は20歳になってから。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。お酒はおいしく適量を。飲酒運転は絶対にやめましょう。