おいしいアサリの旨みをお米に詰め込んだリゾット。菜の花のほろ苦さは春のハーブのようです。公開日:2017/03/20更新日:2017/03/15下準備アサリは殻と殻をこすり合わせるように水洗いし、ザルに上げて水気をきる。玉ネギとニンニクはみじん切りにする。作り方1鍋にアサリと白ワインを入れ、中火にかける。煮たったら鍋に蓋をして弱火にし、貝が開いたら火を止めてアサリを取り出す。2フライパンに玉ネギ、ニンニク、オリーブ油を入れ、中火でしんなりするまで炒める。3お米を加えて透き通るまで炒め合わせ、アサリの蒸し汁を加えて煮からめる。水気が少なくなったら、お湯おたま1杯分を加えて煮からめる。4同様にお湯を加えながら煮からめ、お米にかために火が通ったら菜の花を加え、アルデンテの歯ごたえになるまでお湯を加えながら煮る。5菜の花に火が通ったら火を弱め、アサリを戻し入れ、粉チーズをたっぷりと加えて合わせ、塩で味を調える。6器に盛り分けてEVオリーブ油をかけ、ケイパーを散らす。小さな家庭料理のレストランを営む。E・レシピでは献立、特集などを担当。美幸制作レシピ一覧このレシピを含む人気レシピまとめ春はすぐそこ!菜の花を使った簡単レシピ野菜売り場に菜の花が並ぶと春の訪れを感じますよね。苦味が美味しい菜の花は彩りよく、栄養価も高い食材です。そこで今回は定番の菜の花のからし和えや、メインになるハマグリと菜の花スープパスタなど、春の訪れを感じられる菜の花満喫レシピをご紹介します。粉チーズ最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。和食名店の味を気軽に。体験したい老舗Hanako.tokyo東京から飛行機で約1時間半。一泊二日で巡る徳島女子旅!おすすめスポットまとめ。今回の旅は、四国の東側に位置する徳島県。kyoto...児島麻理子の「TOKYO、会いに...京橋エリアのU1,500円ランチ...東京から飛行機で約1時間半。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。