美味しい食材、安全な食材、自給な食材、自作な食材を追求しています。データベース]に[農林水産省/食料自給率の部屋]ページと、[農林水産省/統計情報]ページに対するリンクを置きました。リンクを置いたのですから、これらを使って、気になる食品に対する某中国産の占める割合を調べる方法を、ちょっと記述したいと思います。(2007年)](年度でまとめたものはこれが最新)では、主な食品のランキングされた輸入先と輸入量を調べることが出来ます。これでその食品の輸入量の中での中国産の割合は判明しますが、国内消費量の中での割合を求めるためには自給率(又は輸入率)を知る必要があります。この自給率は[農林水産省/食料自給率の部屋]ページでダウンロードできる[料理自給率ソフト]を使い求めることが出来ます。このところ中国産の国産偽装が問題になっている筍水煮の自給率を、この[料理自給率ソフト]で見ることができます。このソフト、基本は料理全体の自給率を計算するソフトですが、単品での自給率も見ることが出来ます。ソフトを立ち上げて、[スタート]-[主な材料から検索する]-[野菜]で、検索結果のリストから[若竹煮]を選択し[決定]すると、たけのこ/水煮缶詰の自給率が9%と表示されます。9%しかない国産物なのに、最近はどの店でも国産と書いた筍水煮が沢山あるのは、既に自爆しているのじゃあるまいかなどど思うわけです。大豆など中国産が沢山入っているのではないかなどと考えてしまいますが、実は中国産大豆はあまりありません。前記ソフトで、[スタート]-[主な材料から検索する]-[卵]で、検索結果のリストから[五目豆]を選択し[決定]すると、大豆/乾の自給率が24%と表示されます。(2007年)]の[表9]で調べることが出来、中国は大豆の輸入先第4位、輸入量は137t、全輸入量の4.4%と記述されています。全消費量の76%が輸入でその輸入の4.4%が中国からの輸入ですから、全消費量のたった3.34%のみが中国産と計算できます。ソーセージ類では輸入先第1位が中国で、全輸入の69.8%(30,267,453kg/43,392,159kg)であると記述されています。[決定]すると、ハム/ロースの国内平均自給率は6%であることが表示されます。ソーセージ類の平均値にウィンナーソーセージも従うとすれば、国内消費の65.6%が中国産ということになります。いうことになるのでしょうか。同様にハム・ベーコンは国内消費量の26.6%が中国産であると計算されます。農水省が貴重な国民の税金を使って作っている統計データや、ソフトなので、その出来はともかくも、気になる食品があれば皆様も調べてみられたらどうでしょうか。下のランキングに参加しています。クリックして応援お願い致します。BackプロフィールAuthor:duckbill21FC2ブログへようこそ!美味しい食材、安全な食材、自給な食材、自作な食材を追求しています。(12/31)ランキングに参加しています。こちらも訪れてみて下さい。色々なトラコミュに参加しています。こちらも訪れてみて下さい。潔癖弁当おかわり100杯!あっくの,くっく。