シグネット」は2種類の大麦麦芽から作られたウィスキーを組み合わせて造られました。その一つがチョコレートモルトで、これはクラフトビール・発泡酒・第3のビールの製造ではよく使われているものですが、ウイスキーではこの「シグネット」に初めて使われたそうです。チョコレートモルトは高温で焙煎するため、焦げた濃い色がつき、チョコレートのような香りがでる分苦みやえぐみが強くでます。シグネット」なのです。このモルトの使用以外にも、稀少な35-40年のハイランドモルトの混ぜていることやアメリカンヴァージンオークでの熟成など、ユニークな製法でつくられました。ビル・ラムズデン博士は、それを「実験と革新の生涯」の集大成として説明しました。