ryu-ji御節✨Tweet実は、いままでに何度かご注文頂きました御節についての御案内でございます。今年もご注文頂きましたので限定10名様でご用意していこうと思います!!️内容は2段で2万円でご用意していこうと思います。ryu-ji冬の知らせ、セコ蟹🦀Tweet冬の知らせが届きました✨この度解禁となり、Asparagusでは毎年恒例となっております。市場で購入してすぐに解体して綺麗に足の身を出します(すごく面倒くさい笑)内子、外子、ミソ、身それぞれ美味しいのですが最後は混ぜ混ぜして食べて頂きたいです❗️セコ蟹と一緒にお野菜も入ったサラダ仕立てにしておりますので、先ずはセコ蟹一度御賞味くださいませ。秋刀魚はマリネして味を含ませ、小骨を取り除き自家製スモーク。焼きナスも生姜醤油で味付け、オクラボイル、やる事いっぱい手間暇かかるけどいっぱい食べて欲しい✨もうっ❗️って言いながら仕込む楽しさがある。ryu-ji先取りキノコ✨Tweetまだまだ暑い日が続いてますが、日が暮れてくると秋の風が気持ちいい日も増えてきましたね😊とても良い食材に巡り会えたので紹介します。こちらはフランス産のキノコ、ジロル茸とプルロット(ひら茸)です。ヨーロッパのキノコは日本でも食べたことがない味や香りがします❗️Asparagusではトリュフも加えてスープやリゾットにしてますので一度キノコ食べてもらいたいです!!️お早めにどうぞ。基本的に海老、イカかホタテ、オクラ、山芋が具材となっております。いい食材が入ったときは気持ちいいですねー気合い入ります。栗蟹は見た目は毛ガニで、味もほぼ毛ガニ(^^)安くて美味しい✨今日一のオススメで、数量限定でございますので早いモノ勝ち。この時期の限定でもあります、北海道は根室産です。市場でもたまにしかお見かけしませんので是非この機会にお召し上がりください。ryu-jiウニピンチ!!️Tweetご無沙汰してました💦あまり嬉しくない報告でございますが...ウニが不漁でなかなか入手困難な時期みたいです😱あっても高額なもので手が出せない状況が続いております😢いつまで続くのかわからないと言ってました。