知っていはいたけどさ、だってそのために自分でやったことだからさ、うふうふ。どれもこれも想像を越えちゃっているじゃない!!!これって。えええーーー☆このまま生きれば生きるほどもっとすごいお宝が増えていく、ってことよね?!?!きゃあああーーっっっ、一体どうなっちゃうんだ???想像で興奮でドキドキする。山の家で準備作業しておいたので、すぐに開始。全ての茶葉の状態の確認&整理。「蔵の棚卸し」、ってところかな。一日作業して、まだ4分の1。全ての「箱」を開けて、各ロットに問題ないか、全種類をチェック。直した方が好いと判断したロットは、状態を適切に直す。その際、現状態の確認するために、審評用サンプルを抜き取る。茶葉と対面することになる。飲む飲む飲む、飲みたあーーーいっっ。(笑笑)ひとりで作業するつもりだった。なると、今回の日程で、全部終えるのは難しい。しかたない、続きは秋にやろう、と。小紅が手伝ってくれている。そのために安渓から一緒に来てくれた?わあーー♪ありがとうありがとう。本当は、ひとりでどうしようかと思っていた。数年前、ふいみんとふたりでも3日はかかった。そこから、また茶葉は増えている。ひとりでは、半分以上の箱が動かせない。ほんとうにありがたい。最初はおとんが『自分が手伝う』、と言っていたが、無理なことに気づいたのか、代わりに娘に頼んだ。(笑笑)小紅は、素直で、やさしくて、真面目で、働きもので、とても信用できる。今私が使っている部屋、もともとは彼女の部屋。最近は、製茶時に、おとんの代わりに焼火などを手伝ってくれている。片付け&掃除をするのが習慣で、清潔好きなところはおとん似かな。現在は、季節になると製茶所でうぇいうぇいの製茶を手伝っている。専門は、茶摘み、仕上がった茶葉の茎取りや包装、等々。生まれてからずっと、おとんの製茶を手伝っているので、茶葉の扱いは名人級。その代わり、学校に行く機会が無かったので、文字や数字の読み書きができない。いうことで、本日は、作業しながら数字の書き方を伝授。1~9まで、どう書くのか、見間違いを防ぐための書き方、等々。「秘密の倉庫」では、似たような数字が羅列する、ひとつ間違えると大変なことになる。細心の注意と、明確な表記が、要求される。小紅には、きっとこれから、長く手伝ってもらうことになる。小紅、まだ初日で慣れていないので、今日は早めに終了。続きはまた明日、明日はハードになるよ、よろしくね♪シャワー浴びて、洗濯して、バイク出してもらって、ひとり山の家に帰る。山の家は、車の往来がある製茶所と違って、とても静か。製茶所の近所の人はみんな驚く、どうして古くて不便なそっちの家に行くのか?と。歩いて30分程しか離れていないのに、同じ高山なのに、空気は全然違う。ここの香りが好きだ、空気が生きている感じ、ここにいるだけで私はとても気持ちが好い。何かに満たされて起きる。私にとって、英気が養われる場所なのかな!おとん、おかん、おとんの家のみんな、この家を自由に使わせてくれて、本当にどうもありがとう。(笑笑)ひとりで~す。おとん・おかん・小紅は、山の下の製茶所にいる。私も今回はそっちに泊まろうとしたのだが、うるさくて眠れないだろう。おとんが気づいて、やっぱり寝るのはこっちの家に。夜は山の上の家にひとり帰ってきます。報告したいこといっぱい!!!ふいみんも私もブログアップしようとしたのですが、時間がタイトで・・・、余裕が無かったー。すみませ~~ん、もうふいみんは香港&仕事に戻っています。2日目には、急展開の進展があって!!!最後はほとんど寝ずに(特にふいみん)作業して別れることに。投稿できるまで、整理できるまで、もう少し待ってて下さいねーーー♪ではでは、うふふふふ。(月)15春天♪鉄観音ChinatyPartyブログ史上初!厦門品茶会に参加した方のSNS投稿(品茶会の感想)です!私たちも含め、きっと日本の茶友の皆さんも興味があると思います!便利な世の中になりましたね。店を会場として貸してくれたお礼に、私たちの活動に大変興味を持ってくれた彼女たちに特別品茶会を追加した。隊長から学ぼうという姿勢がひしひし伝わる。中国人にしては珍しくノートを用意して自分でメモを取っている。本当の生徒さんみたい。自分の意見もきちんと言えて吸収が早いこと。久しぶりに大興奮の品茶会が終わり、店(会場)の子においしいという麺屋さんに連れていってもらった。」こうして体を動かすのは健康的といえば健康的だけど、音楽が近所迷惑になっていないかな。皆早く帰って寝るから大丈夫かな。安渓の方(当然鉄観音に詳しい)、マスコミの方など。ご覧のとおり、皆さんすごく熱心。隊長の一挙手一投足に注目の眼差し。今までで一番盛り上がっているかも。意外なのが、安渓の二人まで強い関心を持ってくれていること。これまでの経験では、どちらかというと、お茶に詳しい人ほど、なかなか私たちの活動の意味を理解しなかったりするのだが、今回はたくさん頷いていたし、マーケットや政府、そして農家の現状をよく知っているからか、私たちがこうして継続している難しさもよく理解してくれたみたい。『これは本当の80年代、90年代の香りと味だ。今の鉄観音は、政府の問題もあるけど、あまりにも現代化に走りすぎて市場から取り残された。『10年以上(鉄観音の)伝統茶を扱ってきたけど、これほどのものはほとんど出会えない。技術のある人は作っていない。今はまた「伝統茶」ブームみたいになってきているけど、作れる人っていないんだよな。『これは素晴らしい!こういう素晴らしいお茶や茶人には、絶対ファンが現れる!わしはよく講演に出て、ツイッターでは軽く10万人ほどファン(フォロワー)がいるわけだから、これは絶対に受ける!今や中国でも、高級赤ワインや高級香水のように、産地のエリアや時期別に等級を分けているのが知られるようになったから、お金もあり、時間もある富裕層に「愛粉圏」(愛子ファンクラブ)を作って、会員になってもらったらいい!』おじさん大興奮。『すごくいい!日記まで詳細にあるなんて生の情報があるのならもうこれを出すしかないじゃないか。今中国で皆が一番ほしがるのは、「真実の情報」だ!中国茶の本はたくさん出てるけどな、あれは皆お互いにコピーしあっているもんだ。皆知ってるから飽き飽き。この本当の記録を出したらいい!すぐ有名になって「愛粉圏」ができるぞ!』ほえーーー?!まじ??もしも本当にそういう展開になったらすごく忙しくなるぞ。夜食です!ホテルに戻ったら、今日の反省会や資料の整理をしなければならないので、少し腹ごしらえしておかないとね。私は厦門での品茶会は初めて。いうお客様が来られるのか、楽しみ♪いったいどうやってお客様を集めるのかって?よくわからないけれど、方法はいろいろあるみたい。最近、特に多いのが、「微博(ウェイボ)」や「微信(ウェイシン)」、ネットのSNS経由です。中国はまさに全速発展途上で、以前どこかに書いてあるように、まったく街灯のなかった道路にいきなりLEDでまぶしいくらいぴかーーっ、というふうに、発展のステップが飛んでいるみたい。電子商品に関しても、おそらく同じく、パソコンやメールの時代をほぼ飛ばして、いち早く携帯やタブレットの時代になり、今やメールよりSNSのアプリで情報を発信したり、連絡を取ったり、やりとりをしていることが多い、という印象。(イメージトレーニング中)。上海でお茶の店を開いているご夫婦、台湾から岩茶の勉強&厦門でビジネスに来ているというご兄弟、と福州からわざわざ来てくれた方。これくらいの人数のほうが話が集中しやすくて落ち着く。前にして、一番悩むのはお出しするお茶。お会いする方には第一印象が決まるので大変重要。今回は14秋のものからセレクト。いっても私もまだ飲んでいないのでまずはとことん飲む!!!ホテルは打合せができるように寝る場所とリビングみたいな場所のある部屋を選んだ。多少割高ですが、断然楽である。中国は香港と違ってホテルは大体どこも広いので助かる。(金)15春天♪鉄観音いつものように、仕事をばたばた片づけて翌朝出発(なんとか調整できてよかった)。厦門空港に着くと、ん?なんかここ、カーペットも待合の座席も新しい?ターミナルが新しくなった?。なく、もともとある建物に新しいのが増設されたんだ。へー、もう少しゲートを増やすためかな。愛子~、きゃー、久しぶり~!それにしても、厦門は暑い。駐車場に泊まっている車のところに移動するだけで汗びしょびしょ。店のオーナーの二人がなんと祥華出身!すごいご縁。少人数で回数も限定して開くことになった。会場でものの配置や設備の確認を経て、食事&買い出し(もちろん、フルーツ)。安渓は地図の必要がないほど小さな街だ。その街の中心に、解放路という通りがある。夜になると、食べ物の屋台が延々と並び、明け方まで多くの人で賑わう。「隊長のお気に入り」を案内しながら、大盛り上がりで「品屋台」をしていた。手工の「仙草」を食べながら、「この人が作るこの絶妙な舌ざわりがどーの。「この甘さの加減が他と違ってこーの。ひとりなのか、一瞬理解できなかった。次の瞬間、大笑いが止まらなかった!!!で、今、テイクアウトした「仙草」を食べながら、書いています。解放路というネーミングの路は、この国のどこの街でも大体あって、その名が付く路は、歴史が古く小さな街ほどそこが街の中心だと思って、ほぼ間違いない。安渓でのお宿は、この路の近くにある。安渓の解放路も、両側に商店や飲食店等の店舗が隙間なく並び、いつも買い物客で賑う。夜になると、店舗の前の路上に多くの屋台が連なり、深夜や明け方まで更に多くの人で賑う。10年以上前から通っている「刀削麺」のお店も、この路の一角にある。以前は屋台だったが、数年前にほぼ同じ場所に店舗を構え、「老板」は今もご健在ですっかり「老朋友」だ。近隣のお店と同様、明け方まで営業しているので、安渓に泊まる時は、茶葉作業が深夜まで及んでも、ほぼ毎回顔を出す。お気に入りの席は、店前の路上で、そこで座って夜食をいただきながら、安渓を感じる。(※順に、マンゴスチン・パパイヤ・マンゴー・パッションフルーツ・ドラゴンフルーツ・ライチ・スターフルーツ・釈迦頭・ジャックフルーツ・ハミメロン)等々の新鮮な南国の果物を買い込み、パン屋で小さなパンを少しだけ買い、スイーツ店で「仙草」をテイクアウトし、商店で水を買い。安渓の街の人々の雰囲気や様子や変化を観察して、お宿に戻る。安渓に到着したその場から包装作業開始し、あくび連発しながらも遅くまでがんばった。待望の瞬間に幸福感満載だったが。眠りに落ちてしまった。茶友たちと安渓で食べ歩き。