蔵王下見ツアーその1(蔵王ハーブ農場)先週土曜日の蔵王下見ツアーの様子をレポします!(例によって長くなりすぎるので2回に分けます)昨年末にファイブブリッジのお仲間を中心に塩竈や鳴子・岩出山で行った、地域の“ひと”を巡るツアーをぜひ蔵王でもやりたいね、という話が前々からあったのでまずは一度現地を回ってみてみよう、というのが今回の趣旨です。蔵王は、若い事業者さんたちが横でつながって「蔵王森の回廊」というイベントをやったりと、おもしろい人・動きがたくさんある印象を持っていたので、特に見てみたい地域だったんですよね。北仙台「しん」のしんさんとともに日帰りで行ってきました。平間さんのハーブ農場から。蔵王でハーブ苗を育てている農場の息子さんなのです。◎グリーンアトリエひらきゅうhttp://www.hirakyu.co.jp/index.html午前中に平間さんのところに集合し、まずは事務所にお邪魔してしばし談笑。以前、ブログにも書きましたが、平間さんのハーブティーはすごいフレッシュで香り豊かで美味しいんです。(特にレモンバーベナが絶品!)↓は、「蔵王森の回廊」のマップです。蔵王もけっこう色んな地域に分かれているんですよね。回るべきスポット・人がマップ化されているのがいいですね。ちなみに、↑は、平間さんがイラストレーターを使い一つ一つの絵から全部自作で作られているんです。話し始めたら止まらず、ちょっと時間が経ちすぎてしまったので急いで、ハーブの生産現場を見せてもらいました。こちらがハーブ苗を作っているビニールハウスです。中に入ると、ほんのりハーブの香りがしますね。こちらでは、↓のようにポットに入った細かい苗を育てています。いやぁ、ものすごいたくさんの種類があってびっくりしますよ。ハーブ苗を育てているハウスを見るのは初めてだったので何から何まで新鮮です。食のプロである、やっちさん、しんさんも、みなさん、興味しんしんで見ていましたね(^^アップにしてみますが、ほんとに赤ちゃんみたいです。それでも、ちょっとかじってみると、しっかりとハーブの味と香りがするんですよねー。こちら↓が農場長である平間さんです。※平間さんのブログに活動の様子は↓をどうぞ。http://hirakyu.exblog.jp/やっぱり直接携わる人に話を聞きながら生産現場を見れるのは、一番おもしろいですね。その後一旦外にでて、他のハウスへ。思っていた以上に規模を大きかったです。それもそのはず、なんと、聞いてびっくりだったのですが平間さんのところは日本で3本の指に入るくらいのハーブの生産をしているそうです!お父さんの代からハーブを始められたそうですが、すごいなぁ。蔵王ハーブ、というと、それだけで何かイメージがよいのでもっともっとブランドとしてPRできそうな気がしますね。↓が先ほどの小さい苗を育てたもの。いう形になって、ホームセンターや園芸店なんかの店頭に並んでいるんですね。ハーブティーを作っている機械も見せてもらいました。普通はハーブを乾燥させると風味が消えてしまうそうですが平間さんのハーブティーはフレッシュなままなのです。乾燥させる温度帯が大事なんだそうです。車で場所を移動し、道路沿いにある直売所へ。基本は、ホームセンターなどへの卸が中心ですがここに来ると直接、種類を選んで購入できるんですね。入り口にあるPOPに注目!!どこかにいるので探してください、というのがウケます(^^なんとも、ユルいカンジがいいですね。ここには、ハーブだけでなく、花苗も売っています。並んでいるので、キレイでいいですよね☆ハーブはこちら。^^;)ちょっと種類がありすぎて、素人には選びきれませんが好きな人は喜んで選んで買っていくそうです。ホームセンターなどにはない品種も多数あるのだとか。移動し、ハーブティー用のハーブを作るハウスも見学。シーズンではなかったので、↑な状態(^^;時期が来たら、一度全部ほっくり返して種を蒔くんだそうです。その時期にもぜひ見てみたいですね。こちらは、生えっぱなしのハーブ。しんさんは早速少しいただいて帰りました(^^すでにしんさんのお店では料理にも使ったりしているようなのでぜひ行ってみてくださいね☆こんなカンジで、しっかりと見せてもらいました。いやぁ、まさかこんなに大きくやっているとは、、、。今までハーブには馴染みがなかったですが家とかで育てて気軽に料理に使えたら楽しそうですね。全国に誇れる、蔵王のハーブ。宮城の人にももっと知ってもらいたいですね!興味持った人は一度現地に足を運んでみてください。ここで切って、また次にアップしたいと思います。16:13名前:メール:URL:情報を記憶:コメント:上の画像に書かれている文字を入力して下さい<ご注意>書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。宮城をこよなく愛する35歳です。◆生まれてからずっと仙台で20数年間育った後、2年間の気仙沼暮らし、1年間の東京・松戸暮らしを経て、2008年4月より3年振りに仙台に戻ってきました!◆08年から3年間、宮城の「食」に関わる仕事を経験し、13年11月からは、女川町(派遣)で働くことになりました。^^)が、宮城をもっともっと楽しめるように宮城の魅力を自由に楽しく!発信・発見していけたらよいなと思っておりますっ。気楽会の気仙沼日記(旧)気仙沼ホルモン、全店制覇への道ブログ内検索QRコードRSS1.0RSS2.0インフォメーション仙台宮城情報ガイドだてBLOG読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。Reserved.蔵王下見ツアーその1(蔵王ハーブ農場)コメント(2)。