最新情報を受け取る:フォローする忙しい朝やお弁当、バタバタしているご自宅でのお昼ご飯にもおすすめなのが、温かいご飯に具材をのせるだけでできるのっけ丼。おかずとご飯が一体化し、洗い物も少なくて済むので我が家でもよく登場します。栄養バランスが偏らないよう、のっけ丼に乗せるおかずはたんぱく質と食物繊維が同時にとれるようにするのがポイント。今回は栄養価にも配慮した身体にも嬉しいのっけ丼の中でも、より手軽に簡単にできるよう、火を使わないでできる時短のっけ丼のレシピやアイディアをご紹介します。美肌や腸内環境の改善を目指している方にもおすすめなのは、発酵食品である納豆と、ビタミンCや食物繊維が豊富なアボカドを使ったのっけ丼。塩もみしたきゅうりが食感のアクセントになります。各適量<作り方>納豆は付属のタレと良く混ぜておく。アボカドは種と皮を取り除いて食べやすい大きさに切る。きゅうりは薄切りにし、塩でもんで水気を切る。茶碗にご飯を盛り、(1)、卵黄をのせ、お好みでしょうゆをかけ、刻み海苔・いりごまを散らす。しらすや茹でたオクラなどをトッピングしても美味しくいただけます。DHA/EPAが豊富!鯖味噌煮缶のっけ丼DHAやEPAが豊富なヘルシーな鯖缶を使って手軽にできるのがこちらののっけ丼。鯖缶にトマトなどの野菜を加えてのせるだけ。味噌とトマトの相性は非常に良く、味噌煮の甘みがトマトの酸味を和らげます。野菜と一緒にさっぱりいただきます。各適量<作り方>鯖缶を汁と中身を別にし、トマトは1cm角に切り、レタスは食べやすい大きさにちぎる。茶碗にご飯を盛り、鯖缶の中身、トマト、レタスをのせ、缶汁をかける。お好みで青ねぎ・こしょうをふる。青ねぎのかわりに、パセリやオリーブオイルをかけて洋風にアレンジしても。オリーブオイルを使うときはエクストラバージンオリーブオイルがおすすめです。鯖缶の缶汁にもDHAやEPAが含まれているので、調味料を加える代わりに缶汁を上手に活用しましょう。かける量はお好みで調整してください。豚しゃぶはお鍋などで茹でなくても、レンジを使って加熱をすればより手軽に。肉類や野菜類のレンジ加熱の目安は以前の記事でもご紹介しています。適量<作り方>豚肉は食べやすい大きさに切り、Aをよく揉み込む。なすは半分の長さに切って縦4等分にし、水にさらして水気を切る。耐熱皿になす、豚肉の順で漬け汁ごと入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ600wで約5分加熱する。豚肉の色が変わり、火が通ったら、蒸し汁とわけておく。茶碗にご飯を盛り、(2)、長ねぎをのせて蒸し汁、ポン酢をまわしかけ、お好みで輪切り唐辛子をのせる。レンジで豚肉となすを加熱する時は、なすを下側にすることで豚肉の旨味をしっかりと吸ってくれます。お使いのレンジなどによって、豚肉にしっかりと火が通るまで加熱時間を調整してください。500wの電子レンジをお使いの場合はおよそ1.2倍の加熱時間にしましょう。ポン酢は市販のごまだれにアレンジしてもおすすめです。にんにくは朝食にいただくときなど、匂いが気になる場合はしょうがだけでも大丈夫。おかずとご飯が一体となったのっけ丼。おかずの種類はいろいろアレンジして楽しんでください!この記事が気に入ったら「いいね!」してねフォローするツイートシェアするLINEに送るコメント記事コメント投稿サービス利用規約に同意の上ご利用ください。食の大切さを感じ、現在の職へ。レシピ開発からスタイリング、撮影、セミナーでの講師やコンテンツ立案など、一貫してご提供しています。食を通じた心身の健康=インナーメイクもご提案。