讃岐生まれのうどん好き。おおにし@兵庫県加古川市2009-01-31先日の昼時分。加古川の街を、会社の為に寸暇も惜しんで車を走らせよったら、「バベルの塔」みたいなサイロに書かれたこいな広告を発見した。あははははっこいな宣伝文句を見て、シラッっと通り過ぎる麺好きはそうそうおらんでしょ。中小の加工業が集まったちょっとした工場地帯の道を、クネクネ~っと走ると、工場のような建物の一角でお店を発見しました。いう製麺業の会社が、自社の麺を使って、一般の方々にラーメン、うどん、蕎麦を提供されているちょっと珍しい形態のお店です。お店の裏側が大西食品さんの製麺工場となっていました。店内は一般的な食堂風。漫画とスポーツ新聞がちゃんとセットされています。¥450」を頂きました。麺はしっかりと歯応えのある、若者向きの機械打ち麺。湯掻きたての麺が出てきました。このタイプの麺は、湯掻く時間を考慮してますんで、どうしても若干細めの麺になってしまうんですね。続いて、折角なので、同じお店で「ざるうどん」の後に「豚骨醤油ラーメン」を頂くいたずらをやってみました。あ~これ!なかなか香りのいいスープじゃないですか。思ったよりクセのない、若干甘味のある豚骨醤油スープです。これは、お子様でもOKな工夫のされた一品ですね。麺もしっかりとしたストレート中太麺。スープとの絡みがある、柔らかい麺の方が好みかな・・・。その他にも、工夫を凝らした色々なアレンジのメニューが用意されています。丼ものとセットした定食関係も豊富なので、色んな形で利用しやすいお店ですね。それに、探すだけでもちょっと楽しいお店でした。