うちごはんJUGEMテーマ:おうちごはんおはようございます先週末は、家でチーズダッカルビに挑戦してみました。製作に必死すぎて、「そのもの」の写真しか撮っていないという事態に。渡部アキ鶏肉に使ったコチュジャンとキムチはこちら李錦記シリーズは、豆板醤と共に愛用させていただいております。「ご飯がススム」キムチはちょうどよく辛くて甘みもある、日本人向けのキムチですねこのキムチ以外は辛くて食べられないため、我が家はもっぱらこのシリーズでございます。私は、”にせ”キムチ好きなのでございます。鶏肉はもも肉一枚分にしたので、ウィンナーひと袋分を追加しました。野菜は、もやしひと袋をプラス。BRUNOのホットプレートにごま油をひいて野菜を炒めて、少しくったりしたところで、調味液につけていた鶏肉とウィンナーを追加。蓋をして10分待ち、チーズを追加して、また蓋をして2分くらい。チーズが溶けていい感じになりました!ちなみに、チーズの分量はレシピに書いていなかったので、目分量で入れていましたが、家族の人が「もっともっと」と言うにつれてどんどん山盛りになり、250g入りのピザ用チーズをほとんど入れてしまいました。200gくらい入れちゃったのかなあ・・(罪悪感)でも、そのおかげで、最後まで野菜やお肉にチーズを絡めながら食べることができました。チーズの量は200gくらいがちょうどいい量のようです。他にはグリーンサラダを用意しましたが(写真なし)、甘辛のチーズダッカルビに飽きた時、口内の味の調整に重宝いたしました。デザートはいちごで少しさっぱり。チーズダッカルビは、とても美味しかったですが、食べているうちに少しくどくなってきてしまいました。今度作る時は、量をもっと少なめにして、他にもさっぱりおかずを食べるようにしたいと思います!<おまけ>今日はお酒に合うメニューだったので、私もチューハイをいただきました。「旅する氷結」シリーズのヨーグルモサワーは、ヨーグルト&もものネーミングもかわいくておすすめです。今日でお盆休みも終わり、明日からはまた仕事が始まります。...記事を読むシチューの日スーパーに売っていたスイートピー(合ってます?)のピンク色がかわいくて、2日間悩んだ結果に買いました。..と...記事を読む餃子を焼きました今日は陽射しもあって、洗濯のはかどるいいお天気でした。夕ご飯は、餃子を作りました。今日は工場見学へ行けることになり、いつもより帰りが遅くなることが分かっていたので、時短料理のレシピを調べていました。...記事を読むたまごサンド昨日のブランチに頑張ってたまごサンドを作ったのでぜひご報告させてくださいませ。このふん...記事を読むペンネのミートソースグラタン昨日のマツコの知らない世界を見ていて、箸置きが欲しくなりました。テレビの宣伝効果は恐るべし。今日は、月曜日に作った肉じゃがをリメイクしてカレーにしました。おいしかったで...記事を読むバナナマフィンとミートソースパスタ今日の朝ごはんは、バナナマフィンを焼きました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイトスポンサーリンクレクタングル広告(中)PROFILEぬーぴーはじめまして。ディズニーリゾートへの旅行記や日々のご飯、出来事、鑑賞した映画やセルフネイルの記録などを綴っています。