コメントホリデイシーズンがはじまり、これからクリスマスパーティーや忘年会、お正月に向けて人が集まってお料理の持ち寄りやおもてなしの機会も増えてくる頃です。親しい家族や友達とおいしいごはんがあれば笑顔が溢れる心温まる季節。Morimiのこだわりのイタリア食材を活用して作るおもてなしメニューをご紹介。植松良枝さんによるクハーブやスパイスを使うイタリアやインドのエッセンスをミックスしたホリデイメニュー。ワンプレートに盛って温かいスープと一緒にランチをお召し上がりいただきます。一部メニューが変更となりました。予定より一品増えて、さらに手軽にお作りいただけるレシピのご紹介となります!<植松良枝さんに教わるハーブとスパイスのホリデイごはん>*牡蠣(またはサーモン)とケッパーとオリーブオイルのタルタル牡蠣が苦手な方は、サーモンでご用意します。COOKINGレッスン2日目は、世界74ヵ国を食べ歩いてきたTABEBITOのケイクサレ&サーモンスープ&焼きりんごの心温まるホリデイランチ。撮影現場やパーティーへの大規模なケータリングなどで、今年もたくさんの人を笑顔と満腹にしてきたTABEBITOりえさんによるホリデイクッキングレッスンは、リクエストにお応えして「ケイクサレ」!誰が作っても絶対に失敗しない!と断言するお宝レシピです。ホリデイシーズンの持ち寄りホームパーティーや年末年始の集まりで、間違いなく喜ばれる「ケイクサレ」。ケイクサレは、季節のお野菜やチーズが入った「塩味のケーキ」という意味のフランスのおかず系焼き菓子です。豆乳やオリーブオイルで作るTABEBITOケイクサレはと朝ごはんやおやつにパクパク食べられてしまう軽さで、メインのお料理に合わせてパンの様にも食べられます。中身の食材を変えて、年中楽しめるのもケイクサレの良さです。今回はバジルペーストやドライトマトなど厳選イタリア食材を贅沢に使用します。ケイクサレのお供には、クリスマスらしいアーティチョーク入りの北欧のサーモンスープと紫キャベツのサラダ、デザートには冬の定番焼きりんごをデモンストレーションで作り、素朴で温かみのあるヨーロッパのホリデイランチをお楽しみいただきます。Lifeのクリスマスマーケットにお越しくださいます。Morimi小林もりみさんによる「パネットーネのお話会」と「バルサミコテイスティング」<パネットーネのお話会>驚きのこだわりと製法でつくられる唯一無二の職人パネットーネのお話を聞きながら、パネットーネの試食とお茶をお楽しみください。今年すでに予約完売しているBaghi’sの職人パネットーネを特別に、お一人さま一切れお持ち帰りいただきます。12/14(土)13:30-14:00参加費:1100円(職人パネットーネのお持ち帰り付き)<バルサミコテイスティング>バルサミコの本場イタリアのモデナ州で、唯一バイオダイナミック農法を30年近く実践し、100%自家栽培のぶどうを使用しているグエルゾーニ社のバルサミコ酢。ぶどうそのものの甘さと旨みがすばらしく、そのまま飲めてしまうほどの優しい味わいです。バルサミコのもととなるぶどうを煮込んだ濃厚なぶどうジュース「モスト」、軽やかで優しい味わいが人気のホワイトバルサミコと赤と白のぶどう5種をブレンドした果実味溢れるバルサミコ、そして樽の中で10年熟成させた最高級のゴールド。それぞれの味わいの特徴を引き出す楽しみ方をご提案し、ご試食いただきます。12/14(土)14:30-15:00参加費:500円<メールでのお申し込み方法>メール宛先:info@greenlifeholistic.comメールの件名に参加ご希望のイベント名「パネットーネのお話会」or「バルサミコテイスティング」or「パネットーネ&バルサミコ」を明記の上、以下の項目をメールでお送りください。コメントあなたのコメントは、承認後に掲載されます。メッセージを残してください。Life」の最新スクール&イベント情報。講座開催や先行予約などアカデミーの最新情報を​お届けしています。メールマガジン​にご登録ください。