生活協同組合ユーコープ当ウェブサイトを快適にご覧いただくには、ブラウザのJavaScript設定を有効(オン)にしていただく必要がございます。試食しました!!TwitterFaceBookGoogle+1Mixi2016年12月28日10月31日(月)から11月28日(月)まで、はぐくみ鶏の大試食会が開催されました。今年は、かながわ・しずおか・やまなしの3県の31会場で、2,367名の組合員に試食していただくことができました。来年で発売20周年を迎えるはぐくみ鶏、初の大試食会です。11月25日(金)桜づつみ店で開催モモ肉はうすく塩・こしょうをしてステーキに。ムネ肉は鶏ハムと棒棒鶏風サラダに。シンプルな調理で素材の良さを確認していただきました。「はぐくみ鶏」のこだわり!!資料の配合、出荷までの管理等を説明し、「生産者の声」を読みました。モモステーキは「やわらかくジューシー」鶏ハムも「やわらかく臭みがない」、どちらも作り方が簡単なので、ぜひ家で作りたいという声をたくさんいただきました。ムネ肉も、「パサパサ感が無くくしっとりしている」「ムネ肉じゃないみたい」と絶賛されていました。帰るという声がたくさん聞こえてきました。店内に良い匂いを漂わせて、組合員を集めました。供給高を上げられたので、とても良かったです。鶏のムネ肉をやわらかく食べていただくために「塩こうじ」に付け込んでおきました。野菜も一緒に試食していただきたいので、しめじと春菊はあらかじめレンジで熱を加えておきます。ホットプレートでお肉を焼き、おおかた火が通った頃に野菜を加え、最後にゆず果汁ぽん酢をかける。鶏モモ肉とユーコープセレクションの"美味しく白だし"をベースに野菜と一緒に煮込み、ポトフとしていただきました。・いつも使っています。中原店で開催モモ肉をコープの焼肉のたれで下味を付け焼いて試食。高齢者にも大変喜ばれ、午前中入荷したモモ肉は完売。「今日来て良かった」という方もいて、はぐくみ鶏のおいしさで、組合員の笑顔をたくさん見ることができました。11月24日(木)八千代店で開催モモ肉を使ったポトフを試食として提供しました。味付けはコンソメと"美味しく白だし"を使い和風の味に仕上げました。はぐくみ鶏については、・やわらかい・パサつきがない・臭みがない・ジューシーポトフの味付けについては、・食べたことのない味・白だしが良かった・おいしい佐賀養鶏場の見学に行ったエリアコーディネーターから、商品学習プラス見学の感想や生産者のこだわりを伝えることができたのは良かったと思います。控えめ和風チキンカツ」を作り試食していただきました。・臭みもなく、しっとりしていてた。・ムネ肉のパサパサ感がまったくなかった。・冷めてもおいしかった。・ノンフライのアイディアが参考になりました。他の食材でも試してみたいです。鶏肉料理が得意な組合員が、ムネ肉ではピカタ、モモ肉では照り焼きを作りまし、試食していただきました。みなさんとてもおいしいと、大好評でした。生産者へのメッセージ安心でおいしくて安い鶏肉を供給してくださりありがとうございます。今後もよろしくお願いいたします。モモ肉とムネ肉を、塩・こしょうで下味を付けて焼き、おすすめしました。モモ肉はもちろん、ムネ肉もやわらかくおいしいと、大好評でした。鶏ムネ肉のやわらか南蛮を作り試食として提供しました。野菜たっぷりでボリュームがあり、大好評でした。11月18日(金)焼津市大村公民館で開催はぐくみ鶏のおいしさを実感してもらうために、あえてシンプルな調理法で試食していただきました。片栗粉をまぶして茹でて、一口目はそのまま、その後は4種類のドレッシングをかけて、自由に食べていただきました。11月16日(水)道の駅開国下田みなとベイステージで開催はぐくみ鶏本来のおいしさを知っていただくために、茹でて、一口大にさいてレタスと一緒にサラダ風に召し上がっていただきました。味付けは「野菜たっぷり和風ドレッシング」と「ピンクの玉ねぎドレッシング」をお好みでかけていただきました。馬場店で開催クセのないムネ肉を使って、ロールパンにキャベツとマヨネーズと一緒に挟みました。モモ肉は照り煮にしてご飯の上にのせて試食していただきました。鶏ムネ肉では鶏ハムを作りました。モモ肉はゆず果汁ぽん酢を使用して照り焼きにしました。鶏ハムのレシピを用意してみなさんにお配りしたので、とても好評でした。11月14日(月)登戸店で開催ムネ肉でやわらかピカタを作り試食していただきました。ムネ肉なのに、パサつかずしっとりしていておいしという声がたくさんありました。モモ肉は素材が美味しいので、ハーブ塩で下味をつけて焼き試食しました。生産者へのメッセージはぐくみ鶏は、肉に臭みがなくとてもおいしいのでいつも利用しています。肉自体が美味しいので塩・こしょうで食べても満足の味です。これからも使い続けていきます。鶏ムネ肉は塩・こしょうした後、一口にカットして片栗粉をまぶして湯通し。ベビーリーフとともに深煎り胡麻ドレッシングをかけて試食していただきました。鶏モモ肉はハーブソルトで味付けし、グリルで焼いて試食。生産者へのメッセージおいしくいただきました。愛情こめて育てられているのが伝わってきました。これからもおいしいお肉を楽しみにしています。鶏モモ肉を一口大に切り、フライパンで炒める。火が通ったらマヨネーズソースにからめて、試食してもらいました。門沢橋店で開催フライパンに煮豚のタレを入れ、、細切りのしょうがと鶏肉を一緒に入れて、煮ました。組合員の方は、ムネ肉を利用している方が多く、栄養面を気にされているのがよくわかりました。みなさんに「やわらかくておいしいお肉」を実感していただきました。生産者の努力が味に表れているのですね。11月10日(木)寺尾台店で開催はぐくみ鶏のおいしさや育て方をお知らせしました。ムネ肉はピカタにして提供し、モモ肉はロースとシーズニングで味付けをして試食してもらい、組合員に大好評でした。生産者へのメッセージいつまでも組合員が安心しておいしく食べられるはぐくみ鶏を育ててください。皮のパリパリ感を食べていただけるように工夫をして焼きました。味も、味こしょうだけでシンプルに素材の味を活かしたレシピにしました。10月31日(月)鳶尾店で開催コープ産地指定はぐくみ鶏の安全安心、おいしさを試食で感じ知ってもらうことを第一の目的として、おすすめしました。試食品はムネ肉を使い簡単でおいしいをテーマにコーヒーチキン「ムネ肉はパサつくので」「鶏肉は臭みがあるのでちょっと・・・」という方が多かったが、試食して「これおいしい!!」早速作ってみます・・・と大好評でした。私たち鳶尾店では、昔ながらのやり方で、人から人への言い伝えをもとにコープの良さを広めています。コープなら出来る最強の利点だと思います。これからも人と人とのつながりを大切に地元の店を応援していこうと話しています。