03プロフィールAuthor:obtusa目に耳に鼻に手に、きれぇい&かわゅい♪ものが心地よいね。比較的細めのヒモ?が巻いてあるね。top桜餅2007/02/25(Sun)突然!和菓子が食べたくなりました。道明寺桜餅って言うらしいです。外側に桜の葉っぱが巻いてあるものって思ってました。カルチャーショック!これまで、和菓子なんて関心なかったからかなぁ...。いうわけで、ソコソコ美味しかった。冬はオフシーズンですね。11月、シモフリシメジやナメコを打ち止めにして、5月のハルシメジやアミガサタケまでまぁ、エノキタケは見つかるかもだけど、冬眠中。冷凍して保存してあるんですね。そんなきのこの提供を受けて、お腹いっぱい堪能しちゃいました。アミガサタケ、クリフウセンタケ、エノキタケ、ナラタケ、シイタケ、コウタケ、ナメコ、ヌメリスギタケモドキ、ヤマイグチ、オオツガタケ、ヤマドリタケモドキ、ハルシメジ、アカモミタケまずは、お通しにしいたけの網焼き肉厚のシイタケをヒダを上に焼きます。弱火で焼き、ヒダに水滴がフツフツ出てきたらできあがり、お好みで塩やお醤油を垂らしてください。焼きすぎないことが、美味しく食べるコツです。なめことぬめりすぎたけもどきのキムチ和えナメコなどをさっと湯通しし、キムチのもとと和えただけの簡単料理、酒の肴にいいよ♪あみがさたけのクリームソースパスタフランス人の仲間がぜひフランスのきのこ料理をと作ってくれた一品。アミガサタケはなんとフランス産の乾燥ものです。アミガサタケはバター臭い料理に合うと思ってましたけど、まさに絶品、とっても美味しかったです。干してあるためか、このきのこ独特のシャキシャキした歯触りがさらに増してました。奥は鶏のささみで、きのこのもどし汁で下味を付けバター焼きにしてあります。乾しいたけのもどし汁も有効利用する日本料理と同じ感覚ですね。くりふうせんたけごはんクリフウセンタケの炊き込みご飯です。ほかに、ゴボウ、鶏などが入ってます。きのこたっぷりのしし鍋イノシシの肉を持ってきてくれた人がいて、きのこをたっぷり入れた醤油仕立てのしし鍋ができました。きのこは、エノキタケ、ナラタケ、ヤマイグチ、オオツガタケ、ヤマドリタケモドキ、ハルシメジ、アカモミタケなど。「これは何だ?」とか「オオツガが入ってない」とかにぎやかに食べさせていただきました。本日のメインが出てきました。香茸の独特の香りが口いっぱいに広がり、とっても幸せ気分です♪こちらのきのこ好きの人たちにとって外せないきのこ料理です。あぁ~、美味しかった(*^^*)ごちそうさまぁ!!というわけで、体重が2kgも増えちゃいました...。凝りすぎていないシンプルさがいいね。惑星ソラリスは宇宙のかなたのなぞの星。理性を持った「海」に覆われた星。ソラリスの観測と「海」との接触のために軌道上に観測ステーションがおかれている。そのステーションが原因不明の混乱に陥ってしまっていた。心理学者のクリスが原因究明のため送り込まれる。二人残った乗員もなにやら訳ありの様子であった。ある夜、突然クリスの前に10年前に自殺した妻ハリーが現れる。一度はロケットに乗せ、ソラリスに送り返す。ハリーは現れ、クリスは受け入れる。実体化することができるのであった。二人は愛し合うようになる。同時に新しい愛でもあるようである。ステーションのほかの科学者により、ソラリスに処置し、幻影を消す方法が開発される。それにより、ハリーは消失した。場面はクリスの故郷の森に囲まれた家。帰郷を果たしたクリスいる。カメラが引いていくと、それはソラリスの海に浮かぶ緑の孤島であった。飽きることなく映されます。静かな森にたたずむ、クリスの自宅。それらは、ソラリスの青緑色の海を暗示するかのようでした。首都高の映像がこれでもとか使われています。古い日本車や東京の景色がこれでもかと映し出されます。私にとっては興ざめ感とノスタルジックな感傷が浮かび上がってしまいました。ソラリスのハリーの愛、それはクリスの潜在意識にある古い愛であるとともに、ソラリスのクリスに対する愛であったのではないでしょうか。幻影がつきまとっていたようあり、それらはソラリスがステーションを混乱させるために送り込んだとは限らないと思えます。ほかの乗員はそれぞれの幻影を必ずしも好意的に受け入れていたとは思えず、その点で、クリスとハリーの関係とは異なります。ソラリスとクリスの接点であるハリーは消されてしまいますが、クリスを愛したソラリスがクリスの故郷をソラリスの海に作り出すことで、クリスをソラリスに留めようとしたように私には思えて仕方ありません。この映画も聖書からとったと思われる言葉が多く引用されもう少し、場面場面の意味合いを吟味しながら観返したいと思いました。原作と映画はだいぶ違うようですし、どこかでまた上映しないでしょうか。top嘆きの欅2007/02/21(Wed)近くの歩道です。前から気になっていたのですが、あらためて、よく見ると歩道の柵がけやきの木に食い込んでいます。あまりにも管理がなってないよね。柵だけでなく、根際の舗装も食い込んでいます。けやきの成長を見てみぬふりしてるのかな。それとも、ホントに気付かないの?声高に主張しないと無視されちゃうんだね。黙っていては誰も何もしてくれないんだね。間ではけっこう鬱な日です。土日の遊び疲れが出るのでしょうか。朝、起きるのが憂鬱です。モノクロ3時間を超える大作です。15世紀初頭のイコン(聖像画)画家の前半生を描いています。この時代、ロシアはモンゴル系のタタール人の侵入を受けていた時代です。一人の男を殺してしまいます。絵も描かなくなりました。新しい教会を造るために、鐘職人の息子が召し出され経験もないまま、仲間と鐘を作ります。苦しみ、苦労の末、鐘を作り上げた少年。完成をきっかけに、沈黙の行を止めます。そこで、映画は終わりますが、その後イコン制作にのめり込んでいくことが暗示されています。当時の風俗、生活の様子なども興味深く観ることができました。アンドレイ・ルブリョフの己に厳しい生き様は大きな感動を生み出しました。場面場面の美しさが印象的です。聖書やキリスト教、時代背景について、もっと素養があれば、映画の理解が深まったのではと思います。欧米の映画、文学、いえ芸術を楽しみ理解するためには聖書の知識は必須ですね。摘み粒苺の味わい2007/02/19(Mon)やわらかクッキー。top今日のそらたん2007/02/18(Sun)プランターで作ってるアブラナ。種まきが遅れたから、本葉が出そろったところ。週一度、間引きをかねて、かめどんのお食事にしてます。top森林のお炭つき2007/02/18(Sun)南牧名物、炭菓子だよん♪まるで小枝を炭に焼いたよう。何のことはない、ハッカ飴です。炭のせいか、すごいサッパリしたお味です。topストライキ2007/02/17(Sat)地元のホールで「旧ソ連邦・ロシア映画特集」が組まれました。9日間にわたり、計12本が上映されます。特別ロシア映画が好きとかじゃないけど、というか、観たことないと思います、多分。気安く行けるので何本か観てきました。紹介していきたいと思います。私の観た最初のソ連・ロシア映画。監督:セルゲイ・エイゼンシュタイン1924年、サイレント、モノクロ衝撃大きかったです。1924年!、サイレント!?ですもの。大きな製鉄工場で厳しい労働に明け暮れる多くの労働者。不満をつのらせ、ストライキの準備を始めています。そこに、工場内の窃盗事件を管理者に報告した労働者が逆に容疑をかけられ、思いあまって首吊り自殺します。その事件をきっかけにストライキに突入します。浮浪者を金で雇い、暴動を扇動させたりします。警察や軍隊が動員され、労働者を街中、そして、郊外にまで追いつめ、労働者を虐殺していきます。残されたのは死体の山。本当に場面が飛び、分からなくなるとき、またはポイントとなるセリフだけ。変わる場面を自分の想像でストーリーを紡いでいくしかありません。現在の娯楽映画のように、懇切丁寧な表現はなしです。文学ではありませんが、いわゆる行間を読まなければなりません。観たソ連映画、手強し!!です。落胆させられるような作品はありませんでした。その辺は、おって紹介していきたいと思います。top鶏肉のビネガー煮2007/02/17(Sat)今日のお昼は、鶏肉のビネガー煮♪ピクルスを漬けたビネガー液の有効利用です。お野菜は、キュウリとカブを使いました。上に乗ってるのは、タマネギ。それに、ピクルスの時の唐辛子とローリエだよ。真っ黒って訳ではなく、灰色(^^)/わりあい微妙な色合いかも。あんこも黒くなくて、みんなおんなじ灰色だよ。炭が甘味を吸着しちゃってるわけじゃないでしょうけど、ホントサッパリ甘いお饅頭です。南牧村は、粉の炭、粉炭(ふんたん)で村おこししてます。ほかに炭うどん、炭ラーメン、炭の入ったこんにゃくそれからピザの生地にも炭が入ってるのがあったかな。機会を見つけて、いろいろ紹介しゃちゃいますね。top昨日は2007/02/15(Thu)昨日は天気悪かったですね。荒れるなら荒れるで、はっきりしてよっていう感じでした。低い雲、薄暗い空気、私の一番苦手な一日でした。気持ちも低く、暗くなります。一日中パソに向かい、あぁでもないこうでもない。ここを直したから、さかのぼって最初の表も直さなくちゃ...。みたいなことをやってました。気持ちよく晴れて欲しいものです。芯はいちごを練り込んだビスケット。中間にはまろやかなホイップいちごチョコ。外側はいちご果肉入りチョコ。3段階からなるスティック。外側のいちごチョコの酸味がとても新鮮。冷凍でいただいた鹿肉をパスタと合わせてみることにしました。鹿肉は、半解凍状態の時に生で食べると美味しいんですよ。肝炎も心配だけど、少しだけ切り取っていただいちゃいましたr(^^)パスタは、ペペロンチーノにソテーした肉をのせるかたちに。肉は、塩、胡椒、ニンニクで少しの間漬け込んで、ソテーしました。盛りつけが雑ですけど...。生はマグロの赤身っぽい感じ。記録をめくると前回は11月29日、もう2カ月半経ってました。110g(70-39)もことやまはただ太っただけr(^^)ここんとこエサを残すほどやっていたから、ダイエットの必要があるかなぁ。言えば、最近は全然甲羅に収まってないよ。生まれたときから3cm、70gですから。甲羅が3cmも大きくなったなんて、不思議、感無量です。topぼたん鍋2007/02/12(Mon)先週末に、知人から猪と鹿のお肉をいただきました。そこでこの連休、さっそくお料理してみました。名を「ぼたん鍋」です。猪はぼたん、鹿は紅葉、馬は桜というのだそうです。馬って花札にあったっけ?普通に味噌仕立てでお野菜たっぷりにしました。お肉は包丁が切れないせいか、かなり厚め。そのせいか、硬めで噛み切るに苦労しました。意外にサッパリで、美味しくいただきました。topそらたん2007/02/11(Sun)お菓子ブログと化している今日この頃。エロンガータも登場させなくちゃr(^^)ちゃんと生きてるよぉ!ホットスポットのせいで黄色っぽく写ってるけどガマン。このつぶらな瞳♪メチャかわゅいでしょう(^^)/最近の主食はコマツナ。この前の日曜日にスーパーの見切り品、2束50円に魅せられて買っちゃいました。今日は、プランターのアブラナを上げました。top伝統歌舞伎2007/02/11(Sun)以前から歌舞伎に興味あり、機会があれば観たいと思っていました。そのために東京まで行くのはなぁっていう感じでしょうか。公演があると聞き、さっそく出かけてみました。予想はしていましたが、行ってみるとおじいさん、おばあさんばかり。気後れしながらも、真ん中あたりに席を取り、3演目、4時間にわたり観てきました。尼ヶ崎閑居の場」です。はじめ、特異な言い回しとか動きの意味がよく分からず戸惑いましたが、慣れてくるとなかなか楽しめました。慌てている様子、走り去る様子等うまく表現されているものですね。観る人も演じる人も楽しんで来たのではないでしょうか。なくては、残れませんよね。能などの日本の伝統芸能、機会をとらえて観ていきたいと思いました。東京に行かなくちゃかなぁ。topエスニックバッグ2007/02/09(Fri)かめリングと一緒にゲット!こういう雰囲気の大好きなんだ♪お色も春っぽいし。今、持っているのはバッグの口をヒモで縛るだけで少し不安だったけど、これはジッパーになってるから安心。topかめリング2007/02/09(Fri)昨日、隣町まで行ったのはチョココロネが食べたくなったわけではありません。「駅ビルのエスニック雑貨のお店にかめリングがあるよ。」って教えていただいたから。