美味しい食材、安全な食材、自給な食材、自作な食材を追求しています。2012·021234567891011121314151617181920212223242526272829»2012’02.17・Fri続・野のキノコ時間を見つけては良く里山を散策します。・・・いや散策というより探検に近いのかも知れません(笑)。MAPに無い道や獣道のような細い道を見つけると、何処に続くのか、どんな景色が出てくるのかどうにも気になって、必ず分け入っては、あっちへウロウロ、こっちへウロウロと、かなりアップダウンのある里山道を早足で15km、4時間くらい歩いて(さまよって?)帰ってきます。雑草が枯れているこの季節は、寒いけれど、藪蚊もスズメバチもいないし、何より見通しが良く、深い里山でMAPに無い道を歩くには打ってつけの季節です。他の季節なら良く目にする野のキノコは、この季節には見られないのがちょっと残念。見かけたとしても、殆どが地味なサルノコシカケの仲間だけです。食べられるキノコであろうと、食べられないキノコであろうと、キノコ全体に詳しくなりたいと思って、散策で見かけたキノコは写真を撮って、後でNETや図鑑で調べ、できるだけ何のキノコであるか推定しています。推定が間違っていて、その正しいキノコ名を判ってる方がおられましたら、ぜひにも教えて頂けると大変嬉しいのです。_)mこの季節ですから、案の定、見かけたのは、地味なサルノコシカケ系のキノコが2種ですこれは昨年の12月4日この特徴ある管孔模様は、タマチョレイタケ属のハチノスタケでしょう。他のサルノコシカケ系のように固くなく、弾力があります。若いうちは食べられると書いてあるWEBもあるけれど、美味しそうには見えません(笑)。こちらは2月12日カワラタケ属のカワラタケだと思うのですが、どうなのでしょうか。akichanさんから五井野博士が特許を取っている五井野プロシージャというガン細胞増殖抑制食品を教えて頂いた直後でした。それはカワラタケとチクセツニンジン、又はオタネニンジン(朝鮮人参)から水かアルコールで抽出するそうなのですが、それならお酒に漬け込めばそこそこの抽出も出来そうです。我が家にはウオッカに朝鮮人参を漬け込んで20年程経過したものがあるので、それにカワラタケを放り込もうかと、少し採取してきました。癌にはなっていないし、とり合えず飲む予定もないけれど、仕込んで又10年ほど忘れていれば、その内凄い物になっているかも知れません(笑)。下のランキングに参加しています。クリックして応援お願い致します。▲TOP|TOP|プロフィールAuthor:duckbill21FC2ブログへようこそ!美味しい食材、安全な食材、自給な食材、自作な食材を追求しています。(12/31)ランキングに参加しています。こちらも訪れてみて下さい。色々なトラコミュに参加しています。こちらも訪れてみて下さい。潔癖弁当おかわり100杯!あっくの,くっく。