各適量(作り方)1.マトンかたまりの表面を、全面強火で焼く。2.1のフライパンにお湯をいれる。そこに、しょうゆ・日本酒・長ネギの青い部分・スライスしたショウガ・ニンニクを加えて強火のまま煮込む。ごま油とコショウで風味づけする。3.煮汁が無くなるまで、およそ30分間強火で煮る。4.水分が無くなるまで煮詰めたら、肉を冷蔵庫へ。ひと晩寝かせて味をなじませたら完成。※おにぎりにする場合...完成したチャーシューを細かく切り長ネギと一緒にごはんに混ぜる。めんつゆで味を整えたら、チャーシューごはんの完成。おにぎりにして味わう。9月1日から販売、限定200名)町外の方の購入の場合は、郵送も取り扱います。864円おでんは、昆布ダシで煮込み、その上に味噌が。天ぷらも付くボリューム満点な定食。・10%キャッシュバックセール(9月26日・27日)期間中、お買い物5,000円(税別)ごとに500円分の「ラフィラギフト券」がもらえる。レシートまたはクレジットカード控えを7階特設会場まで持参。※レシートの合算可能。電話:011-233-4440(北のめぐみ愛食フェア実行連絡会)★根室さんま直送市は、24日、25日の2日間のみ。各適量<作り方>1.野菜スープ作りベーコンと、角切りにした野菜を煮込んで、塩・白ワイン・顆粒コンソメで味を整える。2.キッシュ作り溶いた卵に、塩・コショウ・ナツメグで下味を付け、牛乳・小麦粉を加えてよく混ぜる。3.火の通った1のスープの具を2に適量加えて、キッシュの生地を作る。4.耐熱の器にハムと生地を入れて、ピザ用チーズをのせてオーブンで焼く。180度で15分くらいが目安。5.焼き上がったら、スープと一緒にいただきます。創業60年の老舗ソバ店。北竜産そばを「香ばしさの中に大地の風味がする逸品」と評価。9月中旬から北竜産新ソバを出している。新そばを楽しむには“もりそば”がいいそうです。電話:011−864−2222そばの年間加工量は約1758トン(H25年)の製粉会社。北竜産そばを全て引き取り“石臼挽き”で製粉。風味豊かで粘りのあるきめ細かいそば粉が好評だという。少量販売はしていませんが直売しています。北竜産の農作物の販売やさまざまなイベントが行われる。地元のそばで作った“即席北竜蕎麦(4食入り)”はお祭り価格820円で販売される。「さっぽろオータムフェスト2014」大通5丁目会場から生中継!ここには道内各地の「新・ご当地グルメ」や全道の人気ラーメン店が大集合しています!きょうから第2期がスタートということで、新しく登場したブースをご紹介しました。