今回はコストコのプルコギをいろいろなパターンでアレンジする簡単韓国風のおすそ分けです。試食もありおいしくて楽しくてついつい買いすぎちゃいますよね。量が多いので嬉しいのですが、最初はいいけど「飽きちゃってどうしよう〜」となることも。テンションは上がりますが、冷蔵庫いっぱいになってしまいますね。買ってきたら当日食べる分だけ残して100gや200gずつラップなどで包み冷蔵、冷凍保存するといいでしょう。保存方法も何個かにアレンジするのも大切ですね。そのまま焼いて食べるのがいいですね。味付けもされていて、そのまま焼くだけでいいのがコストコのプルコギのいいところ。旬の新にんにくがたくさん売っていたので、スライスして一緒に炒めました。にんにくパワーで明日ももっと頑張れますよ!味付けが濃いと感じたら、サンチュやレタス、蒸しキャベツなどで巻くのがいいと思います。お好みで☆の具材を倍量で作っておくと、2番目にご紹介する「プルコギカレー」に展開できます。熱したフライパンに☆を入れて炒める。※倍量で作った場合は、ここで半量をカレーの具材にする。2.(1)に火が通ったら卵を落とし、焦げないようによく混ぜながら炒める。3.(2)にご飯を入れてよく混ぜる。味が足りない場合は、お好みでダシダで味を調えて完成。チャーハンの上に散らしてガーリックプルコギチャーハンで楽しみましょう!緑の野菜を見ると食べない子もいますよね。味付けされているので、コンソメなど入れなくてもいい味わい。わたしはカレーにもすりおろしニンニクをたっぷり入れます。「プルコギチャーハン」工程(1)の具材で作ったカレーに、コーンやにんじん、じゃがいもなどを加えても。米粉のカレー・ルー」がおすすめです。プルコギカレーうどんお水とめんつゆで伸ばし、すりおろししょうがを足して簡単にアレンジできます。じゃがいもやにんじんが大きくて食べにくいなと感じたら潰して食べやすい大きさでどうぞ。カレー以外にハヤシライスでもいいですね。おうちにあるもので作ってください。カレーやハヤシライスは子どもたちも大好きですよね。育ち盛りの子育て中のママに、プルコギカレー、プルコギハヤシライスはおすすめです。このレシピでは半熟味付け卵にしましたが、生卵でもいいですね。肉の真ん中に穴を開けてポトンと落としましょう。野菜を足すならご飯の上にキャベツ千切りを。プルコギを炒めるときにしめじやえのき、エリンギなどきのこ類を混ぜてもいいですね。ユッケジャンスープの素などお近くのスーパーで買えます。子どもたちには、辛くせず卵を落として「プルコギ卵スープ」もおいしいですよ。さいごにコストコのプルコギは量が多いですが、上手に保存してアレンジリレーすれば、毎日でも飽きずにたくさん楽しめます。みなさんのおうちに合うアレンジレシピをどうぞ探してみてください。この記事が気に入ったら「いいね!」してねフォローするツイートシェアするLINEに送るコメント記事コメント投稿サービス利用規約に同意の上ご利用ください。記事一覧アンニョンハセヨ!在日コリアン3世です。韓国料理を作るのも食べるのも大好きな2児の母です。新鮮朝採り野菜を使い韓国家庭料理教室をやっています。「子どももぱくぱく韓国家庭料理」などチャレンジしていきたいです。