お店に突撃のTELをかけるサントス君。開店前にも関わらず、女将さんは、我々3人を気持ちよく店内に入れてくれたのです。(店内では、お子さんがお昼ごはんの最中でした。店内写真はありません。)ひとめで清潔さを感じる店内は、入ってすぐ左手前に半個室風の4人卓。中は、左にカウンター、右にテーブル2卓。奥に小上がりもあるようです。グラスにも店名の「更里」。焦げすぎ?の「蕎麦味噌焼き」。頼んだら、「秋刀魚の煮つけ」。”三日間煮込んだから、骨まで食べられるよ。”との言葉どおり、味がよく沁みてます。ノミ太蔵さんリクエスト。東京の「出汁巻きたまご」。