大阪では「スパイスカレー」というカテゴリーが急成長中らしい。独自のスパイスワークもさることながらデザインされた盛りつけに各店の主張があるようだ。大阪出張の帰りに北新地駅近くの「渡邊カリー」というお店に寄ってスパイスとんかつカリーを注文。サラサラなスパイシーなカレーがおいしそう。目を惹くのがこのとんかつだ。カットの仕方が珍しく、複数回横カットしたあとに、縦に1カット。この最後の1カットのおかげで、ターメリックライスの上に盛りつけられたときに軽くとんかつが開いてきれいな断面を見せる。ソース&マヨ夏休みをとって、カミさんと娘と三人で灼熱の京都へ旅行。カミさんは大阪に行ったことがないので、最初に大阪に寄って3時間ぐらい市内をぶらつくことにした。先日まで大阪に住んでいた同僚に相談したところ、まずはやっぱり心斎橋から商店街を歩いて道頓堀でたこ焼き、それから「あべのハルカス」に行くべきというアドバイスをもらい、まったくその通りに行動だ。三人なので、道頓堀周辺でたこ焼き3軒はしごして食べ比べ。これがなぜかすごくテンションが上がる。道頓堀店」のソース&マヨ。最初の一口で口の中は火傷だ。出汁が効いているのと、天かすがたっぷり。道頓堀店」のしょうゆマヨネーズにネギトッピング。醤油味だとさらに出汁の味がよくわかる。