飲みたい!そんなコーヒーです。↑↑↑↑グルメブログランキング参画中です。応援よろしくお願いいたします。COMMENT(0)|カフェバッハ先日の東京遠征で、コーヒー店めぐりをしてきました。池袋にバスで着いてまず目指したのは南千住のカフェバッハ雨の中、到着すると店員さんが、雨の中大変でしたねと「タオル」を差し出してくれました。何というスバラシイ応対!メニューには深煎りから浅煎りまで20数種のラインナップ。エスメラルダゲイシャでも700円という格安。私はコロンビアを注文しようと店員さんにこのコロンビアの豆の種類はティピカですか?と質問。間髪いれず「ティピカ種のコグイという銘柄です」との返答。カウンターで男性が一杯ずつ豆を挽いてペーパードリップしています。4分後、出てきました。ウチのアピアもティピカ種ですが、産地の違いから、かすかな青草の香り。サンアグスティンにも似た香味といえるかもしれません。水を入れに来た店員さんに「とても美味しかったです。長野から飲みに来ました。来た甲斐がありました。「ありがとうございます。それでしたら、カウンターが良いですね。」と、席の移動を勧めてくれました。●豆の量は一杯170ccに対して10g~12g。席を移動したときにはすでに飲み終わってしまっていたので、カウンターでケニアを注文。ウチで出したことのある、ケニアマサイに似ているのかもしれません。こちらの豆は深みを味わって頂くために多めの12gで淹れています。こちらも美味しかったです。深煎りなるも、低温抽出による甘みが十分です。ウチもケニアマサイ復活させようかなと本気で考えました。いずれにしても、南千住のいわゆる「ドヤ街」にある名店ですが、製菓部門もあって、スイーツも充実したスバラシイ珈琲店。時間は3時頃でしたが、ひっきりなしにお客さんがやってきました。店員さんのスバラシイ応対と「本物の珈琲」に魅了されたファンは数知れず。「みゆきの杜」は、北信州を舞台にしたの昭和レトロな風景が展開する常設Nゲージ鉄道模型レイアウトを常設。★コロンビア★ブラジル★インドネシア★ケニア★パナマ★イエメン★エチオピアなど、世界各国の特選珈琲を常時7-8種取り揃えています。