◆テーマ「素敵な器を使って新和食」海外に住んでいてもやっぱり食べたいのは和食だったりしませんか?駐在の皆さんは旦那様が日本の方だとやっぱり和食を食べたがりますという話をお聞きします。私のような国際結婚の場合は自分がやっぱり和食を食べたいな〜〜って思いますよね。(笑)イギリスで購入できる食材を使って、美味しく食べるちょっと新しい応用を加えた和食をご紹介します。今回は今私がお仕事をご一緒させていただいている窯元の器たちを組み合わせて盛り付けていただきます。◆メニュー(全6品)*わさびネギ入りヒレカツ少ない油で揚げるので揚げ物がちょっと苦手な方でも簡単!上品なわさびの辛さとネギの風味がヒレかつのサクッとした中のアクセント。*海老とイギリス野菜の粕汁風あれ?酒粕使ってないの?って驚きの1品。お祝いやおもてなしの時にみんなを楽しく驚かせてくださいね。(笑)*スモークサーモンとラディッシュの和風サラダ塩気の効いたスモークサーモンとさっぱりラディッシュを特製ドレッシングでいただきます。ゆずっぽい香りを「あのフルーツ」を使って代用します。*ぱりぱりやみつきキャベツサラダ前回のパーティーで実は一番人気だった深奥るすぎる(笑)キャベツサラダです。生で食べられるキャベツはやっぱりホッとする箸休め。胃腸にもいいキャベツです。*かに玉風かきたま困った時のお助け料理!調理時間はたったの3分!かにかまを使いますが本当にカニのような味わいに大変身。*きのこと青菜の鶏おこわ数種のきのことあっさり青菜、旨みたっぷりの鶏おこわです。◆テーブルコーディネートこだわりの和食器に盛り付けていただき、和風で落ち着くテーブルでお召し上がりいただきます。(お茶、お茶菓子、食事の時のドリンク、デザート付き。)※料理レシピはお渡ししています。※基本的にお持ち帰りはご用意していません。※大変申し訳ありませんが、お子様連れはご遠慮いただきますようお願い申し上げます。◆持ち物エプロン・スリッパ・筆記用具・必要な方はカメラ◆詳しい問い合わせ、お申し込みyukarishappykitchen@gmail.com*お申込みメールを頂いてから48時間以内に、返信させていただきます。返信のない場合は、何らかのトラブルの可能性がありますので恐れ入りますが再度、ご連絡ください。*メニューについて、場合によってはレッスン時入手できないものがあり、やむなく変更する場合があります。<キャンセルポリシー>※レッスンの3日前までのキャンセルは無料です。2日前と前日までのキャンセルは半額の£25、当日のキャンセルは全額£50になります。心苦しいお願いですが、どうぞよろしくご理解くださいますようお願いします。今週はもうすぐお料理教室。テーマはイギリス料理で...2019年07月ヘンリー・ロイヤル・レガッタをちらっと見学(笑)昨日はお天気も良くって最高の夏日和。