にっぽんの宝物【公式】トップ2019/2020の予定ニュース過去の様子コンタクト背景・経緯もっと見るにっぽんの宝物Shopmelon_0sagara_0hyakunenamazake_01/3にっぽんの宝物Shopでは、グランプリで栄冠に輝いた日本全国の「宝物」たちがご購入・ご予約いただけますこれまでの『にっぽんの宝物』グランプリがご覧いただけます。reserved.ジャージー乳のアイスブリュレグランプリ受賞!あまりの美味しさに審査員がうなりました。町はずれ、清流・物部川の上流にある「雪ヶ峰牧場」。そこは、知る人ぞ知る、牛の楽園。一年中、昼も夜も完全に放し飼いにされています。乳搾りをしようと牛を見つけるために、わざわざ車で牛を探すというから、驚きです。「牛舎にひしめくように牛がいる」そんなイメージですよね。ところが、この牧場では、牛はほとんど牛舎にいません。広大な敷地の中で、牛達はまったくの自由な生活をしているのです。「牛が人に合わせるんじゃなくて、僕らが牛に合わせないと、いいお乳はでないですよ」そう語る雪ヶ峰牧場の牧場主。青草を食べ、山を登る牛ここの牛は、飼料とも無縁。大地いっぱいに広がる青草を食べています。「牛が何を食べたかによって、牛乳の味は変わるんですよ。うちは青草を食べさせます。「あとね、うちの牛は、アスリートみたいな体してるんですよ」アスリート・・・?なんと、彼らは、山にも登るんだとか。牧場内にある山を登り降りしている牛達は、そこらの人間より、よほど逞しい。そんな健全、健康な生活をしている雪ヶ峰牧場の牛さんたち。汚い話ですが、彼らの糞は臭くないんだそうです。体からも、嫌な匂いはしない!自然のままに暮らすと、体にわるいものが溜まらないんですね。牛乳の工場長がうなった、別格の牛乳ここの牛乳に惚れ込んだのは、ひまわり乳業で牛乳の工場長をしていた春田さん。「雪ヶ峰牧場の牛乳は別格だ」1日20種類以上の乳飲料を飲んでいた工場長時代から、ずっとそう思っていたそうです。8年後、独立した春田さんは、この牛乳でスイーツを作りたいと、かねてからの想いを形にされました。して出来上がったのが、「ジャージ乳のアイスブリュレ」。敗者復活戦からの逆転劇!そして、春田さんは想いをこめて、コラボグランプリに参加されました。うまく想いが伝わらなかったのです。このグランプリには敗者復活戦枠というのがあります。1事業者1分という短い時間の中でプレゼン!しかし、審査員はこのブリュレの美味しさを見逃しませんでした。結果は、敗者復活枠を突破した唯一の事業者に!そして奇跡は起きました。第一次審査を突破した全ての事業者の中で、春田さんの作品は見事、グランプリに輝いたのです。おいしさに、各界の著名審査員も「これは絶対東京や大阪なんかでも紹介したい。売れますよ」と、その味に太鼓判を押したほど・・・。自然のままに生活する、奇跡のジャージー牛乳で作られたアイスブリュレ。一度皆さんにもお召し上がりください。24時間で完売!本サイトで「ジャージー乳のアイスブリュレ」を販売したところ、販売開始24時間以内に100個全て完売しました!次回の販売をお待ちください。「ジャージー乳のアイスブリュレ」には、3種類の食べ方があります。次回販売時にお知らせを受け取れます。⇒お知らせ受け取り宝人>>「にっぽんの宝物」の担い手たち「にっぽんの宝物」の担い手である宝人(タカラビト)たち。優れた商品の裏には、彼らが織りなす極上のストーリーが詰まっています。>宝物>>全国から選ばれた、宝物たち全国から選ばれ、より集められた「にっぽんの宝物」たち。そこには、事業者さんたちの信じられないような努力や、長年の知恵が結集しています。その極上のストーリーをお召し上がりください。