角野恵子さんにアテンドしていただき、「パリに行ったら必ず立ち寄りたいショコラトリー」を訪ねます。ジャック・ジュナンです。いう事で、メトロのRépublique駅から徒歩数分、ジャック・ジュナンにやってきました。うっかりしていると見逃すくらいチョコリと佇むその建物は、前回ご紹介したアランデュカスと同じように、街の景色に溶け込んでいます。この日、角野さんのはからいで、なんとこちらの作業場を見学&ジャックジュナン本人にインタビューさせていただく事が出来たので、そんな様子を交えつつ、おすすめプロダクトをご紹介していきたいと思います。お取り寄せページジャックジュナンのお取り寄せはこちらから(ここだけ!)スポンサーリンクさっそく店内へジャックジュナンの店舗は、1Fにあるショップと、その横に併設されているサロンドテ(カフェ)、螺旋階段でつながれた2Fのアトリエ(作業所)からなる、広々とした建物。作ってすぐ、フレッシュなまま提供される...というトコロも、人気の理由みたいですよ。職人・ジャックジュナンの想い2Fに移動し、お話を聞きました。「ジャックジュナンのコンフィズリーは、『自分はアルチザン(職人)で田舎者。手仕事にこだわりたい。』という彼の想いをオリジンにした作品群」だということ。実際、取材させていただいた時も(そしてアテンドの角野さんのお話を聞く限りでも)、毎日現地でバリバリ作業しているというジャックジュナンの姿を見ることが出来ました。自分自身を「職人」とする彼のユニフォームは作業着であるシャツとジーンズ!「あぁ、ノームコアってこういう事なのかな」というカッコよさがありますね~♡ジャックジュナンに行ったら、これをチェック!というワケで、そんなジャックジュナン、おすすめの商品を紹介していきます。チョコレートまずは、チョコレートから。前回紹介したアランデュカスのように完全なビーントゥバーではないのですが、こちらのチョコはヴァローナに依頼した、「ジャックジュナンが選んだカカオ豆で作った、ジャックジュナンだけが使っている」ジャックジュナン仕様なんだそう。そんな特別なボンボンが、ショーケースの中で、これまた石畳のように並んでいる様は圧巻です。日本で買う事を考えれば、驚くほど安いので、ぜひ、お好きなモノを色々つめあわせてみて!毎日50キロのガナッシュを作る、という作業場での様子も、もし良かったら動画でご覧くださいませ↓キャラメルそしてハズせないのがコチラのキャラメル。プレーンなタイプから、フルーツやナッツを使ったもの...と、私が訪れた時には全12種類、用意されていました。「25粒以上買えば、アルミの缶にお入れしますよ。12種類すべてを2粒づつ、それにお好きな1粒を足してはいかがでしょう?」と日本語の達者な店員さん。「残り1粒はどれがいいかなぁ」と何気なくつぶやいてみると「わたしなら絶対にマンゴーですね」とキュートな笑顔で答えてくれました。キャラメルの日本への持ち帰りは心配ですが、寒い時期ならばさほど問題ないと思います。(ただし、帰国後はすぐに冷蔵庫へ。)賞味期限は冷蔵庫保存で3週間。パートドフリュイそしてそして、声を大にして言いたいのが、パートドフリュイ(フルーツゼリーのようなもの)の美味しさ!!頭の上に大きなビックリマークが出ました。実は普段、あまり好きなジャンルのお菓子ではないのだけど、ここのは別。フレッシュな果汁をジュジュっと固めただけ...というような新鮮さが魅力です。ちなみに、試食に頂いたのはルバーブとライチ。ジャムなどではよく食べるルバーブですが、今回まさかのパートドフリュイ。「食感が本物のライチに近い」という理由で、お店の方お勧めのライチもまた絶品です。お試しアレ~!一粒食べた瞬間、あなたが「わ、ほんとに美味しい」と思う瞬間が、わたしは今から本当に待ち遠しいです♡サロンドテのタルト・オ・シトロンややチョコ疲れした舌に、さわやかな酸味で答えてくれたのが、タルト・オ・シトロン(レモンタルト)。サロンドテ(併設カフェ)の方で注文しましょう。ミルフィーユが有名ですが、こちらも引けを取らない美味しさだと思います。日本進出について最後に。日本進出の予定をジャックジュナン自ら語ってくれましたので、そんな情報をチラリと。来年あたり(あえてハッキリと書くことは避けておきます)に、京都は金閣寺近くの一軒家(築140年の古民家のようです)にて、パティスリー&サロンを持つ店舗をオープンする予定なんだそうです。「大都会ではなく、食文化が発達している町が良かった」とジャックジュナン。ギャラリーヴィヴィエンヌについてご紹介します。パリ旅行に便利なレンタルWifiさて、そんなヨーロッパ旅行に、私が毎回持っていくのが、レンタルの海外用Wifi機器です。(充電器とか、変圧器も一緒に借りれるので、海外行く度借りてます。知らない場所に行きたいとき、道に迷ったとき、持参したWifiが活躍します。*写真はカンボジアに行った時のヤツ!ずーっとWifiにつなぐことができれば、道端であれ郊外であれ、スマホアプリ(グーグルマップなど)で現在地と目的地をチェックすることができます。その他、単独行動していても安心ですし、リアルタイムでSNSに投稿できるなどのメリットもあります。主要空港だと、出発前にちょいっと借りれて、返すのも空港で。*2回目以降の利用であれば、「スマートピックアップ」という受け取り方法があり、受け取り時間などをものすごく短縮できます。地方空港利用の方もご安心を。↑こんな感じで郵送対応してくれます。↓返送用の伝票と袋も同封してくれていますので、返すのも簡単です。超・お得なお知らせ!当サイトの↓こちらのリンクから申し込むと、通常よりも5%オフ&受取手数料無料でご利用いただけます。グローバルWiFiの詳細、申し込みはコチラから↑赤文字の「特定サイトからのお申込み~」という部分が、当サイトからの割引になります。人気記事一覧.このほかの記事は、【特集:チョコを旅するパリ】トップページからご覧いただけます。ケイ野菜ソムリエ、メディカルアロマセルフケアセラピスト講師などの資格を持つ独身女子。「岸辺露伴は動かない」オリジナルグッズ付きコラボチョコレート発売情報まとめました【超速報】2020バレンタイン|大丸東京店「ショコラプロムナード」の楽しみ方教えます!「岸辺露伴は動かない」コラボチョコも。【マニア厳選】高島屋チョコレート催事「アムール・デュ・ショコラ」で買うべきブランドは?知ってたらちょいカッコいい!イタリアのクリスマス菓子「パネトーネ」とは?シュトーレンの次は「ベラベッカ」がブームに?!洋酒とドライフルーツのクリスマスケーキに注目ですTweet35-45WOMANについて35-45WOMAN(サンゴーヨンゴーウーマン)は、「カッコいいけど身近」な女性向けWEBマガジン。35~45歳が一番楽しい!をコンセプトに、その年代の女性が興味のあることをそれぞれの専門家が取材、記事にしています。幸福のチョコレートフィギュアスケーター高橋大輔さんアイスダンスへの意欲語る!スケート教室も。「『D-color』プロジェクトPRイベント」にて「洗わない」は間違い。脱フリーブログ宣言!【トラックバックサイト】mono-portal。