カレー風味のヨーグルトドレッシング牡蠣の濃厚な味わいと色々なハーブをカレー粉の香りがまとめる一皿。様々なスパイス&ハーブを配合し、カレー作りからあらゆる料理の風味付けに活躍するミックススパイス。シェフ下ごしらえしておくもの【1】パンチェッタは食べやすい大きさにカットしておく。作り方1.ボウルにカキを入れラップをかけたら、500Wのレンジで4分加熱する。時間になったら、ラップを外して冷ましておく。2.別のボウルにヨーグルト、EXバージンオリーブオイル、粉チーズ、塩、カレー粉を入れ混ぜ合わせる。ミルキーなカキとカレー粉はとても相性がよく、互いの良さを高め、一体感が生まれる。3.そこへ、1)のカキと、カキから出た水分(適量)を加えて、お好みの濃度になるまでなじませたら、ラップをかけ、冷蔵庫で休ませておく。4.トマトはくし形切りにし、パクチーはひと口サイズにカット。5.サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、ベビーリーフと一緒に水にさらし、しっかりと水けをきる。6.器に、ベビーリーフ、パクチー、トマトを盛り付け、パンチェッタ、3)のドレッシング、クルトン、粉チーズ、温泉卵、白ワインビネガー、ブラックペッパーをふりかけたら出来上がり。様々なスパイス&ハーブを配合し、カレー作りからあらゆる料理の風味付けに活躍するミックススパイス。Reserved.|エスビ。