「旬の食材百科」話のネタ様々な食材や料理についての情報を綴っています。Twittersyokuzaihyakkahttps://t.co/PHC5slage1アンコウ/鮟鱇:いよいよ鍋の季節到来でアンコウも旬を迎えます。一般的にアンコウと言えばキアンコウを指し、学名のアンコウはクツアンコウとも呼ばれる別種でややこしいです。いずれも美味しく食べられます。食材百科に両方の解説と写真、さばき方などを追加しました。04:05:02トラックバック(0)コメント(0)ホーム「旬の食材百科」話のネタここでは食材に関するNEWSや情報を取り上げてみなさんにお伝えしていきます。