2019年7月11日SHAREツイートシェアはてブLINEPocket江部康二という医師がいる。糖尿票患者にとってこの人は菩薩だ。空腹時の血糖値だけを問題視する、現在の糖尿病治療ガイドラインにしたがっていたら、糖尿病がよくなることはほとんどない。食後に血糖値が急激にあがること血糖値をさげるため、インスリンが過剰に分泌されることインスリンが血糖を内臓脂肪にしてお腹に溜めこむこと1~3が原因で、身体がインスリンに反応しなくなっていくことこの4つとはっきりわかっている。1234が起こすきっかけは常に糖質の摂取だ。糖質ではなく、カロリーにばかり目を向ける現在の治療法の不合理。炭水化物を食べて糖尿病になったのなら、今日から炭水化物など一切食べなければいいのではなかろうか。思っても、あまりにも突拍子がなく、現実味にとぼしい。生まれてこの方、わたしたちは来る日も来る日もせっせと炭水化物を口にしてきたのだ。「ちゃんとごはん食べないと大きくなれないよ」といわれて大きくなったのだ。糖質は、人間の大事なエネルギー源なのだ。食べなければ、肉体がガス欠を起こす、そう信じこんでいる。実際にやってみようという英断をくだせる人間はまずいない。江部先生は、そこへメスを入れた。科学的に、医学的にまちがいではないことを論理的に説明し、みずから実践して糖尿病とメタボが克服できるということを証明してみせた。この先生の著書をたくさん読んだ。溜飲がさがる思いがしたものだ。これまで抱えていた疑問が氷解し、目の前がすっきり開けたのだ。常識をひっくりかえした偉業に敬礼!常識的に考えて、医者が「主食をやめろ」「米を食べるな」「あれば体に害だ」などと口にしようものなら、昔なら頭がいかれたかヤブだと思われたにちがいない。仲間内や関係機関から干されていたかもしれない。時代が変わったとはいえ、そうした点で、江部先生が糖質制限食を臨床の現場に取り入れ、学術的にその効果を確立させたのは偉業だ。俺にもできた、そういう医師もいるだろうが、これはコペ転(コペルニクス的転回)だ。京都(江部先生率いる高雄病院の所在地)に足を向けて寝られない人は多いにちがいない。わたしもそのひとりだ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。無数の健康問題に悩まされる。従来型の標準治療および代替医療のどちらも助けとならなかった。そこで、自分自身で解決することを決意。現在はフードコンサルタントとして「食」の大切さに関する啓蒙活動を行なう。米国の健康食品通販ショップ「アイハーブ」には、グルテンフリー食品がごまんとある。小麦大国&グルテンフリー発祥の地。東京まで4日ほどで届く。初回5ドルの割引あり。現在40ドル以上買えば送料無料。1万5500円を超えると関税がかかるので注意。