中学生のお弁当10月3日のお弁当です。息子からのリクエストで「牛丼が食べたい」と言われていたのですが直近で牛丼のお弁当作ってるので私としては「また?」って感じだったんだけどまあ、楽ちんだからいいか~と、軽くOKを出したのですが朝にいきなりハプニング到来!楽ちんだったはずのお弁当つくりが一瞬でパニック状態での調理になってしまったお話です。10月3日のお弁当この日のお弁当、息子のリクエストで作る予定だった牛丼ん?朝、牛肉をパックから取り出したときに気づいたのですが・・・あ!ラム肉だ~~~~~!てっきり牛肉だと思って買ったお肉だったのですが・・・なんとラム肉だったんです。あかん!このまま牛丼のように煮込んでもラム肉は臭みがでるぞ~~~~!ということで急遽、スパイスを絡めてから煮込むことに^^;牛丼→ラム肉丼ラム肉に絡めたスパイスはクミンパウダーチリパウダーガーリックパウダーブラックペパーこちらの4つのスパイスフライパンで炒めてから、甘辛く煮込みました。逆に良い香り♪スパイス料理があまり得意でない息子・・・よく炒めたから言うほどスパイス臭は控えめしっかりラムの臭みだけを取り除いてる感じに仕上がりました。何かしら先に言うと敬遠されそうだったので、特にラム肉ということは言わずにお弁当を手渡しました。今日のお弁当どうだった?息子あ、なんかスパイス入れたやろ?でもまあ、普通に美味しかったわ。肉が固かったけどな~ゆっきーあれ、実はラム肉やってん。臭みが出るから少しスパイスで炒めてから煮込んでんけど・・・朝に言わないでごめんな息子あ、そうなんや・・・なんかいつもの牛丼と違ったけど味は美味しかったで。ったけど・・・思いがけず、美味しい丼ものに仕上がったようです。読者登録はこちらブログの読者になると更新情報メールをうけとることができます。This:メールアドレス:※登録ボタンを押すとすぐに確認メールが届きますので確認お願いいたします。PMこんばんわー!ラム肉かー、びっくりしちゃうよねー。とっさの判断にスパイスを使う発想は、ゆっきちゃんだからできる技だなあ。