基づく食品の管理が求められています。衛生管理に加え、病原菌の混入を防ぐことは必須です。基づく食品の安全管理を採用する場合、温度測定やモニタリングは、重要な業務です。温度管理の方法は、保管や調理の場所によりさまざまです。株式会社テストーお問い合わせ先045-670-2261info@testo.co.jpお問い合わせテストーのラインナップより、最適な測定器を見つけてください。衛生的で安全でおいしい食事をお客様に提供することは、レストランの基本的な心構えですが、食品には守らなければならない2つの原則があります。提供食品の充分な加熱レストランなどの外食産業では、以下のような業務が確立されています。外食産業でのHACCP管理ガイドこのガイドでは次のような質問にお答えしています。業務に適しているのはどの測定器か?推奨される測定方法は?効率的に作業するためのヒントとは?今すぐ、無料ダウンロードをお申し込みください。プライバシーポリシーTOP。