それ以上何の工夫もないのです(笑)。活きた海老の頭と殻を自分で取って食べます。ぼたん海老の漁は3月が解禁とのことで、今回は「踊り食い」は食べることが出来ませんでした。3,000〜4,000円ぐらい。カニなどを頼むともう少し高くなるかもしれません。ふんだんに使って、値段相応のものを食べさせてくれると思います。ニセコに行ったら、是非試していただきたい居酒屋です。今回は横浜の老舗の鰻(うなぎ)屋さん「わかな」を訪ねました。実は、友人の家が「うなぎ屋さん」を営んでおります。土用の丑の日にはよく食べに行きますが、何せ平塚は遠くて・・・(^^ゞ。