|[JICQA]日本検査キューエイ株式会社このWebサイトはJavaScriptを使用しています。JavaScriptをオンにしてご覧ください。食品関連セミナーのご紹介これからHACCP構築を行う組織も、既にHACCPを構築した組織も、HACCPや食品安全規格を体系的に学べる、構築および運用要員の養成にお勧めのセミナーです。HACCP入門編です食品衛生法改正によって食品事業者に対して義務化されたHACCPの構築と運用を含めて、HACCPとは何か、何をすべきかを解説します。食品衛生法の「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」(いわゆる基準B)をご検討の組織の方にもお勧めです。Schoolの「ハザード分析とHACCPシステム構築実践コース」で事前学習としていたハザードとハザード分析の基礎について、講師による講義形式で徹底解説します。Schoolの中核となる実践的なセミナーです。事前に、HACCP構築の一通りを体系的に学習します。次に、2日間の集合研修で、ハザード分析〜HACCPプラン構築についてグループディスカッションします。悩まれる方の多いハザード分析について、事前課題として各自作成したハザード分析を持ち寄って、受講生同士や講師とのディスカッションを通じて徹底的に理解していただくコースです。Ver.5.0の全ての規格要求事項を解説します。※FSSC22000、JFS-C以外のGFSIベンチマーキング要求事項に基づいた規格についても、この講義で対応可能です。規格別マトリックスへ担当者別マトリックスへFSSC22000で要求されるISO/TS22002や追加要求事項について、講義形式で徹底解説します。対象規格ISO/TS22002-1食品製造ISO/TS22002-4食品容器製造FSSC22000追加要求事項Ver.5.0※食品防御(フードディフェンス)、食品偽装(フードフラウド)の要求事項も含まれます。コース」、2日目は「ISO19011:2018マネジメントシステム監査のための指針」に基づいて講義と内部監査のグループ演習を実施します。〇セミナーに関するお問い合わせは下記よりお申し込みください。Reserved.このページのトップへ。