(3)精米〜JUGEMテーマ:地域/ローカル米とぎ担当、研修生の山田亜矢子です!!脱穀が終わった後の、お米には稲わらの欠片など、ごみがたくさん入っています。唐箕にかけて、もみだけの状態にします。風で、ごみを飛ばすというものです。左の出口から、ごみ、下の出口から、もみが出ます。↓精米機〜↓一度機械に通して、玄米にします。磨りたてのお米は、とってもいい香りがします!こちらに来るまで、袋に入ったお米しか見たことがありませんでした。野菜に果物、お店に並んでいるきれいな物しか知りませんでした。土が付いた野菜はあまり見ません。街での生活は、田舎の農産物と密接に関わっているのだと気づきました。顔の見える人が作った物を食べる安心感ってあるんだろうと思います。