美味しい食材、安全な食材、自給な食材、自作な食材を追求しています。先週土曜日(4/14日)に市場に行った(この記事)帰りに寄った産直で、ハーブ苗(イタリアンパセリ3株、パクチー1株、スイートバジル1株)を買ってきました(下写真)。ここの産直の苗は、HCより状態が良くて安いため、ハーブ類の苗は大抵ここで買っています。混ぜてリサイクルし、定植しました。こちらがイタリアンパセリ3株(下写真)。こちらがスイートバジルとパクチー(下写真)。少なくともイタリアンパセリは今年の消費を賄えるかな。ところで、イタリアンパセリは2年草。人間だって子孫を残すためには、養育費や学費やら、大変な労力がかかるけれど、それは植物にとっても大変なエネルギーが必要となる作業です。2年草の戦略は、1年目をひたすら株の充実に使って、栄養を貯め、翌年春に貯めたエネルギーで、一気に塔立ち開花して種を残し、寿命を全うするというもの。この2年という予定が結構狂う。水耕ではなく、わざわざ土耕にセットしている理由がそこにあります。以前にイタリアンパセリを水耕で育てたことがあったのだけれど、水耕では何時でも吸い放題で栄養が取れるため、貯める必要が無いと判断したのか、1年目でもう塔立ちをして枯れてしまいました(笑)(この記事)。ここ近年は土耕にセットして、塔立ちをする度に摘み取り、塔立ちを諦めさせて、2年草を多年草にする試みを実行中。先代のイタリアンパセリは、この方式で4年間生きながらえて、その間ずっとパスタに香り葉を提供してくれました(笑)。下のランキングに参加しています。記事がまあまあ良かったから応援しようという方、それ程でもないが今日は気分がいいから応援しようという方、俺ゃー心が広いから応援ばしちゃるという方、是非クリックして応援お願い致します。kasugai90さんイタリアンパセリはパスタには欠かせないですね。我が家では一番使用頻度が高いハーブです。ありがとうございます。[編集]前はスイートバジルもやってたんですけどねえ。カミさんがあまりありがたがってくれず、ほぼ姉が引き取っていくだけで。f(^^;)そういえばうちのハーブはまったく活用されてませんな。(汗)雑草を寄せ付けないというミントも雑草だらけになってます。akkyanさんバジルって結構みんな育てるけれど、カプレーゼかジェノベーゼかマルゲリータ以外になかなか使いにくいのです。パスタにもあまり合わないので、だから我が家も一株だけ。ミントは我が家ではよく使うけれども、これもなかなか使うのが難しいハーブです。それに我が家も植えると、大抵雑草に負けます(笑)。それに比べイタリアンパセリは使い勝手がよく、使いやすいですよ。パスタには不可欠だし。BackプロフィールAuthor:duckbill21FC2ブログへようこそ!美味しい食材、安全な食材、自給な食材、自作な食材を追求しています。(12/31)ランキングに参加しています。こちらも訪れてみて下さい。色々なトラコミュに参加しています。こちらも訪れてみて下さい。潔癖弁当おかわり100杯!あっくの,くっく。