IFM-800DG2014/11/24調理グッズ先日、あるご飯屋さんにいったところ、「抹茶塩」というおしゃれなアイテムがでてきた。それはただの抹茶と塩を混ぜたものではなく、すごく細かい抹茶の粉と塩を混ぜたもの。これを少しふりかけて食べる天ぷらが洒落ててうまい!そこでこれをどうやったら作れるのか調べてみると・・・見つかりました。これあの調理器具を使う事ですぐ作れちゃうみたいです。いうわけで本日は抹茶塩を簡単につくれる「ミルサー」開封レビューでございます。IFM-800DG購入ページミルサーで調べるといろんなメーカーのミルサーがでてくるが、中でも評価がダントツに高いのがこれ。イワタニのミルサーである。他のミルサーだと安いもので3000円くらい。それであっても評価は高いのだ。安物買いの銭失いは嫌なので間違いない商品という事でこれにしてみました。刃で刻むのではなく粉砕するこれがミルサーの刃の部分。これ実際には鋭利な刃ではなく、触っても切れるという代物ではない。高速回転した刃にぶつけて粉砕するってものらしい。よって触っても切れる事がないので安全性は高いかと。調理にかかってみるとするか。先日、PRのお仕事で「森永×佐賀県コラボチョコ」をやったとき、佐賀県の担当の方から、こんなものもらっちゃいました。お茶っ葉でございます。お茶っ葉というと静岡のイメージしかなかったのですが、なんと佐賀県でも作っているらしい。なんか、高級そうな入れ物に入っていたので、たぶんこれ高いお茶っ葉だと思いますが、贅沢にも今回の抹茶塩作りに使用させていただきやすっ!佐賀県の担当者さん、こちらサンキューでございます!一瞬で粉末化キターミルサー本体に、お茶っ葉をセットしてさっそく起動。すると中で刃が高速回転する。開始5秒程度でほぼ粉末状態。細かくという事で30秒程度やったと思う。細かい粉となって、簡単に「抹茶粉末」ができてしまった。あとはこれに塩を混ぜれば抹茶塩の完成だ。塩の粒が大きいと思ったら、塩も同様に入れる事で粉末化できる。このミルサーすげーよ!干ししいたけを粉末化してみようせっかくなのでもう少し硬いものもやってみるとするか。いうわけで次は「干ししいたけ」です。説明書を見てみると硬すぎるものを入れると刃が欠けたりする事があるらしい。よって硬すぎる芯の部分は取り除き、粉末化しやすいように少し細かめにカットしてみました。ミルサーで粉末化いってみよう。あっ一瞬でしたさっきより大きな音がたったが、10秒後には大きな塊も完全にきえ、ほぼ粉末状態に。こちらマックスの稼働時間は5分との事。1分もあればこんなもんですよ。煙が舞うくらい細かくなったたぶんものによると思うんだが、先ほどのお茶っ葉より細かくできました。写真を見るとわかるように少し煙が上がる程度。それくらい細かくなってしまったのです。硬い食品には気をつけろよ今回のミルサーはかなり万能ではあるが、やっぱり硬いものだと刃がかけることがあるので注意が必要とのことです。予備の刃なんてついてこないので刃が折れるとテンションは間違いなく下がる。みんなも気をつけよう。まとめ!粉末化で料理の幅がめっちゃ広がる!今回のミルサーっていろんな使い道があると思う。この粉末化した抹茶は抹茶塩もいいけど、これを練り混ぜた抹茶ベーグルや抹茶パン、抹茶うどんなど何にでも使えそう。干ししいたけなんかも、塩やらいろいろ混ぜると、旨味たっぷりの魔法の塩に変身するらしい。このミルサーがあると料理の幅がめちゃくちゃ広がります。料理好きな人には、今回のミルサーいいかもですね。今の男は料理も作れないとダメって言うじゃないか。いうわけで素人同然の私の料理ログを残すためこのBLOGを立ちあげてみました。あっ言い遅れましたが、ただの一般人Kazuと申します。私の事をもっと知りたいというマニアックな方はメインブログのプロフィールをご覧下さい。