前へ1234茄子とアサリのスパゲティ茄子とアサリのスパゲティ。オリーブオイルを弱火であたため、そこにニンニク唐辛子を投入。放置した後、缶詰のトマトを投入。このまま煮詰めただけでも十分おいしいソースができるのだけど、それでは寂しいので冷凍庫からアサリを取り出し投入。茄子を適当に切って灰汁も抜かずに投入。舞茸もあったので、それも投入。塩とハーブをちょろっといれて煮詰める。煮詰めると、トマトの酸味が抜けて甘みが出てくる。水分飛びすぎかなあというくらいまで煮詰める。麺はカルディで安かったアネージ。1.5mmのスパゲッティーニ。ソースが煮詰まってきたら、パスタの茹で汁を投入していい具合に調整。パスタは細めなので固いかなあ、という程度であげてソースに投入。ソースと和えている間に、熱が通ってちょうどいい感じに。適当に作ったわりにはうまかった。唐辛子多めでちょっと辛いほうが好き。アネージなかなかおいしい。してもブロンズの麺を珍重してしまいがちだけど、テフロンはテフロンでおいしいんだよなあ。前回、特別おいしいわけでなく、その上、なんとなく感じが悪い接客だったので、もう行くことはないなあ、と思っていたのだが、「danchu」、「大人の週末」に掲載されてる様子を見て、前回の印象は自分の体調、気分によるもので、もしかしたら本当は旨いのかもしれない、と思い再訪。家から歩いていける距離なので徒歩。5割くらい席が埋まっていた。注文が立て込んでいたのだろうか、しばらくビールを舐めながら待った。有料でいいから、つきだしが欲しいところ。最初に出てきたのは扇焼というメニュー。餃子の皮と餡のミルフィーユ(言葉の使い方合ってるのかな?)。した皮の間から、熱々の餡がなかなかいい感じでおいしい。次は、焼き餃子(300円)。餡は生姜の香りが特徴あるものの、肉汁感はなく、ただただしょっぱい。以前食べた印象そのまんま。おいしい餃子ではない。きゅうりのサラダはまあ普通においしかった。餃子とうってかわって厚い皮にしっかりとスープが包まれた餃子。おいしいのだけど、これもしょっぱい。雑誌に「旨い」とさえ掲載されていなかったら、定食が600円前後、餃子が300円、単品料理でも5,600円と安くてそこそこおいしい良心的な店だと思う。そもそも300円の餃子に文句をつけること自体おかしい。雑誌、しかも「danchu」、「大人の週末」あたりの記事だといやおうなしに期待が高まってしまう。出不精で近場でおいしい店を探している僕にとっては、その期待からくる落差は大きい。この店がとりあげられるのだろう。積極的にプッシュするライターがいるのだろうか。22:59いいですよねー、この店。21:06ご無沙汰しています。