味の素冷凍食品は凍ったまま食べられる外食用「アイスデザート」など業務用新製品26品、市販用は弁当と食卓向けを主軸に新製品6品、リニューアル品21品を、今シーズンの冷凍食品新製品としては業界で最も早い7日午前、発表した。「市場環境の大きな変化に対応するため」(吉峯英虎社長)販売提案、メニュー提案、売場づくりなどに重点を置いたのがポイント。市販用では汁もれしない煮物など今春の新製品の目玉と位置づける外食向け「アイスデザート」は�@カスタードプリン風のクリーミーな味わいのイタリアンスイーツ「セミフレッド・ドルチェ」(5品)と、�A酒や乳製品等に用途提案する「果実と果汁のジェラータ」(3品)の2シリーズ。いずれも昨年秋完成、稼働した群馬工場の新ライン(第1工場)で生産する。現状の冷凍デザート68億円を「早急に100億円まで引き上げる」(吉峯社長)ため、デザートに力を入れる。「ドルチェ」は1個約40g、箱型の金色のトレーに入れ、10個でピロータイプの1袋入り。凍ったままスプーンで食べられる。�@ストロベリー�Aブルーベリー�Bマンゴー�Cキャラメルチョコ�Dプレーンの5タイプ。ワッフルに挟んだり、組み合わせてデザート盛り合わせ、デザートプレートなどが自由に楽しめる。商品名の「セミフレッド」はセミ(半分)フレッド(冷たい)を示す。「ジェラータ」は果肉から作った果汁に果肉を加えた冷凍ブロック商品。カクテル、フルーツジュース、ヨーグルトやその他ドリンクに入れると、飲みながら少しずつ溶けて彩りの変化が楽しめる。�@マンゴー�Aストロベリー�Bブルーベリーの3タイプ。1個約15g×10個でピロー袋入り。2シリーズとも市販用に似たパッケージ。表面の半分がスケルトン(透明)で中身が見える。味の素冷食は市販用で弁当用と食卓向けを強化する。弁当向けは弁当を作る人も食べる人も“うれしい”気持ちになることをめざし、製品提案と販売提案を行う。弁当向け全商品を�@エビ寄せフライ、エビシューマイなどの定番おかず�A野菜やたくさんの素材を使ったり、カロリーや脂質を抑えた体にやさしいおかず�B弁当が楽しくなるおかず——の3つに分けて、パッケージが同じトーンになるよう改良。弁当向け全商品に『お弁当うれしい!』のメッセージをシンボルとして表示する。弁当向けの新製品として「汁もれしないお弁当の小鉢」シリーズを立ち上げ、�@牛すき焼き煮�Aとろとろあんの枝豆れんこん包み揚げを発売する。「体にやさしいお弁当おかず」シリーズでは高温の蒸気で焼き上げた�@レモン香るタルタルソースの白身魚フライ�A夏野菜とチキンのフライ(春夏限定)を提案する。食卓向けには“食卓のもう一品”として、レンジで2分という時短調理の「洋食亭レンジで仕上げるハンバーグ」(2個入り)と、こだわり三元豚を使った「揚げ肉だんご」を発売する。ハンバーグは1個約80g(固形量56g)と小ぶり。ピラフ、サラダなどと合わせたランチプレートや、パンにはさんでハンバーグサンドなどに。肉だんごは味の素のクックドゥと連動し、酢豚風、エビチリ風のアレンジメニューを店頭やHPで打ち出す。食卓の主菜となる既存の洋食亭ハンバーグ3品はパッケージをリニューアル。主菜となる「親子丼の具」はタテ型に変える。CMと連動、需要喚起策を打つ味の素冷食は市場拡大と需要取り込みをバックアップするため、テレビCMを含め様々な取り組みを今年も積極的に進める。テレビCMを中心とした販促には引き続き櫻井翔さんを起用。CMはギョーザ、若鶏から揚げを中心においしさと生活に根ざした食シーンや食べ方を訴求する。CMと連動させながら、店頭、料理レシピサイト「クックパッド」を通じた提案も行う。大きな成果を得た食提案プロモーション「のせピラ」、「かけチャー」を今年も引き続き実施する。基づき、米飯も充実させる。惣菜には経時耐性のある鶏肉加工品と春巻を重点投入。チキンでは衣に経時耐性があり食べやすいスティック状の「黄金のささみスティック」等がある。Reserved.当サイトに掲載されている記事・写真の無断転載を禁じます。リンク・個人情報の保護などについて>>。