神戸牛は“ミディアムレアでお願いね!”とメチャ格好付けてオーダーしました。割りに感動もなくただただ残念の一言に尽きます。サービスもちょっとと疑問に思う点も・・・。予約してたので眺めのいいお席でした。ステーキランチをオーダーして乾杯。昼間からいいよね〜なんかマニラみたいです。本日のランチ焼き方はミディアムでお願いしたのですが、出来上がりは結構レアでした。粗目にたたいたお肉を使っていて、食感はふんわり。恵比寿@ウェスティン東京つなぎが一切入ってないからお肉のみのさっぱりとした味わい。付け合せの焼き野菜もおいしいし、外の景色を見ながらゆっくりランチが味わえます。幸せなひと時でしたぁ〜。暑くて食欲の無い時でもなぜかパクパクお腹にはいっていきます。ウェスティンのオープニングお肉が美味しい!そして、好きなだけ頂けるまたとない機会。お肉もアワビも海老もホント美味しくて、とても幸せなパーティでした。テーブルの担当シェフと相談して焼き加減も決定。最後の一切れを食べるときにミディアムレアになる位に・・っていう焼き加減にしていただきました。「恵比寿」ステーキをメインにしたコースが、いつものお気に入りだ。コックが目の前で、自分達だけのために料理をしてくれるというのは、その様子を眺めているだけでも気分がいい。http://ameblo.jp/dacbj/entry-10049143045.html本日はもぐもぐ日和。恵比寿お肉はサーロインとヒレを半分ずつ、レアで焼いてもらいました。今回は個室でゆっくり。ゆずソースのロブスターおいしかった。お部屋もゆっくりで素敵です。鉄板焼えびす和と洋が調和する優美な空間には心地良い緊張感が漂います。雰囲気、サービスに至るまでの妥協のない姿勢が、鉄板焼きの一流店なる所以といえます。還暦祝いお肉があまり好きじゃない私は魚介類をメインに食べ、他のみんなはお肉をモリモリ食べていました。写真の手前左がサーロイン、右がフィレです。@恵比寿コラボで見事に調和したインテリアデザインが雰囲気を盛り上げてくれます。おかげさまでランチタイムなのにいい気分でゆ〜ったりとお料理を楽しむことができました。ひとつぼし料理はふつーにうまかった。食材もかなりよさそうだったし。鮑や伊勢海老なんかもでた。渋谷新宿の灯りが眼下に広がっていてキレイだった。婚礼一周年記念!腕のいいシェフが自分たちの目の前で新鮮な食材を調理してくれます!特選サーロインステーキとガーリックライスがオススメです。鉄板焼恵比寿@ウェスティン東京ハンバーグ食べたい!」と言い続け、先日、早起きして、朝いちに入店して、ようやく念願がかないました。鉄板焼き「恵比寿」(目黒区・三田、ウエスティンホテル東京22F)夜景が美しく、豪華なのに控えめで上品な内装。一流ホテルのレストランだけに、ホスピタリティもハイレベル。肝心な料理の味もため息が出る美味しさ。・の・喉を〜出来ることなら、もう一度行きたい!同じお料理は絶対無理やろうけど〜昼間、天気のいい日には富士山も見えるそうです。YEBISUサービス、質、値段ともに日本屈指のレベルであることは間違いないので今後も何度も足を運びたいお店の一つです。恵比寿(ミシュラン編�)この店の特長は、何と言っても窓から広がる壮大なパノラマで、晴れた日の富士山は絶景。充分な人数のスタッフによる、笑顔の接客と淀みないプロのサービスも快適。ミシュラン一つ星の「恵比寿」とクリスマスのウェスティン目の前で焼いてもらった野菜や魚介、お肉はどれも美味しかったけど、思ったよりは普通だったというか、特別なインパクトはなかったかな...。”恵比寿”目の前で調理してくれるのって見ていて楽しい。シェフによるナイフとフォークのパフォーマンスショーは最高でした。