3-4-2)について紹介しています。お酒が美味しいお店事情に詳しいC級呑兵衛さんがおすすめのメニューなど詳細にレポートしています。横丁を通り抜けたその先。ここに、昔から営業しているお店がある。黄色い三角テントに、かすれた紺色暖簾。この暖簾の「ホルモン」という文字が、根拠はないんだけど・・・なんとなく『じゃりんこチエ』っぽくて好き。黄色いテントには、ホルモンという文字の次に泡盛がきて、そして、やきとりにうどんが続くか・・・酒でなく泡盛オシというところが、酒飲みにはたまらんわね。引き戸を開けて中に入ると、奥にずいーっと続く一文字カウンター。全部で・・・16席あるのかな。腰をかけると、調理場後ろの壁には、年季のはいった札や短冊のメニューがずらり。ホルモン以外にも、一品メニューが結構いろいろあるんだよね~ホルモンは牛なんだけど、焼物や煮物などの一品なら豚や鶏メニューもあるぞ。ビールをもらうか・・・瓶ビール(580円)は、キリンかアサヒをチョイスできる。「煮込みホルモン(450円)」をもらうか。これはてっちゃんかなぁ・・・白もつと、ふわの煮込み。煮込みなんだけど、ホルモンは薄切りで、平たい小皿ででてくる。醤油ベースのあっさり味付けでグー、ホルモンもまったく臭みなしで旨し。ホルモン煮込みには、おなじみの一味をどわっとかけて。このお店の一味は案外とひりりで、いいアクセントになるよん。続きましてー、「ホルモン焼(520円)」。ホルモンは、先ほどの煮込みと同じ部位を使っているんだけど、そこに、玉ねぎを加えて、焼肉ダレのような少し甘めの味付けで炒めたもの。いい感じでにんにくも加わり、酒飲みの絶品アイテムに仕上がっている。煮ても焼いても、この白もつのふわっと柔らかい脂がたまらんわね。「ミノ湯引き(350円)」。細かくカットした湯引きミノに、ポン酢。ポン酢は、酸味の少ないあっさりタイプで、少しかかっている程度。おー、細かくカットしてあるのに。思ったより歯ごたえがすごいな。酒を飲む人がいる一方で、ホルモンうどんやホルモンそばを食べに来る人も結構多いんだよね。この店の雰囲気、確かにうどん・そばの店でも成立するな(笑)新世界のど真ん中だけど、ガヤガヤ騒がしいこともなく、ゆっくりホルモンを堪能できるお店。水炊き/熟成肉もっと見るこの記事が気に入ったらいいね!しよう※本記事は、2019/02/24に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。大阪のお得で美味しいセンベロを厳選!懐が寂しくても飲みに行ける10軒もっと見る最近見た記事キュレーターのご紹介c級呑兵衛グルメ・旅ブロガー。大阪府は池田市石橋がホームグラウンド。関西を中心として、全国各地で2500軒以上食べ飲み歩き。休肝日がない酒好きで、道すがら、ふらっと居酒屋に立ち寄る、その辺によくいる典型的なおっちゃんサラリーマン。蘊蓄を語るほどのグルメではないけど、酒は楽しく自分らしく、どうせなら美味い酒と肴にはありつきたい。そんなC級呑兵衛は、今日も絶好調な千鳥足。reserved.この記事もオススメ閉じる。