起鍋(鍋から茶葉を出す)。起鍋しながら、篩いにかける(愛子独自の方法、他ではこんなことしていない)。着いた翌日に?やめてくれーーー。滞在日数は少ない、時間を無駄にしたくない。果樹園行きたいー、茶樹に会いたいーー、こんなに大晴天なのにーーー、もおーーッッ、人の予定勝手に決めるの、ほんとにやめてくれーーーッッ。仕方ない、、、つい、うっかり、話してしまったのだろう。ここは老四の面子を立てる。次は絶対に受け入れない。食事終わって、老四の仕事場へ。碧螺紅茶の様子を拝見。おお、やってるやってる!なるほど。おとんとおかんの家、現在改築中。10年以上お世話になったあの家、「老房子」は、もう跡形もなくなくなっちゃった・・・。大好きだったおとんとおかんのあのお家、昨年6月に取り壊して、すでに、新しい家が出来あがっている。「中」は、今夏から着手。いうことで、おとん&おかん、すぐ近所に間借り中。私は外(村の入り口にある宿)に住み、そこから通うことに。誰も利用したことがないので、どんな部屋なのか、状況が分からなかった。おとんが下見してくれた。数年前までだったら、東山の中心まで出ないと(歩いて2時間程)、宿泊施設などなかった。今は、道路が出来て観光客が来るようになった碧螺村の入り口に、宿泊施設がある、一軒だけ。ここがあって、好かった。自転車で通う、5分くらい。歩いても、20分はかからないけど。日が暮れた夜の村は、真っ暗で、出歩く人などおらず、危険。荷物(夜食とか服とか)もあるし。おとんの自転車、ブレーキが効かない、前も、後ろも。やって止めるの?両足で止めろ?あはは、こっちも危険。私を覚えている、大歓迎。おとんが並べてくれる!こちらが本日のメイン収穫物☆すでに「jian茶叶」の作業が完了し、いつでも炒できる状態。香りが、きゃあああーーー、立ち上がる果香!!!昨日より濃いー♪おとんとおかんが間借りしている家に、愛子鍋もいる。おとんも、注文があれば、愛子鍋で炒っている。注文は、親戚経由で、数日だけ。注文がないほとんどの日は、その日のうちに、毛茶(精製後の鮮葉の状態)で売る。愛子鍋の横に、もうひとつ鍋がある!「忠忠」だ!!「老二(妹:おとんの長女)」の旦那さま、「忠忠」。彼が、新しく作ったガス熱源の鍋、「忠忠鍋」だ!!彼らの家も、同時に取り壊して改築中。彼も前は柴鍋、でも今はもうない、今年からガス鍋。彼らも間借り中だが、そこには鍋を置くスペースがないので、ここで炒っている。姉弟揃って、家建て直し中?あはは!夕食はみんな集まってここで食べる、大人数で毎日賑やか。来春には、どちらの家も出来上がっている。わあああーー、誰かと一緒に近くで炒るの、楽しいねーー♪もちろんお互いの鍋の中は見れないけれど、炒っている人間同士の声が飛び交う!!!ああ、この雰囲気。昔(機械炒が導入される前)の龍井を思い出すなあ~~、翁家山村を、梅家塢村を。