mameko家庭の電気オーブンで美味しいパンが焼けるように、日々勉強しています。ガス派だった私も最近では電気オーブンの良さも実感してきました。色々な酵母を使ったパンに挑戦してきましたが、最近はやはりイーストを使って気軽に焼くパンにシフト戻ってきてしまいました。天然酵母のような熟成したうま味だったりもっちりとした食感だったりをイーストのパンでも表現出来たら、天然酵母のような重た過ぎないパンが焼けるのではないかと思い、色々つくり方を工夫しています。最終的には家族が喜ぶパン、自分好みのパンを焼きたいと思うようになりました。健康的な材料を使って焼くパンが得意です。家庭では手軽に焼きたい、それが一番です。アメリカに旅行に行った際には海外のパンやスイーツの新しい情報をご紹介しています。時々そんなmamekoにお付き合いいただけると嬉しいです。(ポートランド編)mamekoの酵母素材バジル酵母マスカット酵母りんご酵母レーズン酵母ヨーグルト酵母ドライイーストのパンJHBSのパンやmamekoのアレンジパンなど自家製酵母パン・ホシノ酵母パン自家製で酵母を作りパンを焼き上げます。ホシノ酵母で焼いたパンもあります。(金)お祝いのパエリア今日は甥っ子の大学入学おめでとうパーティー🎵パエリアを囲んでお祝いしました。パエリヤ久しぶりに食べたかったわ~。本格的~👀うふふ~パエリアってみんなで食べるお料理だからこういう時最高です。運ばれてきただけでも盛り上がる!!これは魚介のパエリア4人前です。自分で作ったわけでもないのに、めちゃくちゃ嬉しい一言だったわ~。あ~良かった~(⋈◍>◡<◍)。若い男子たちにも大好評それだけで、おじさんとおばさんは大満足です。細長いグラスで飲むクラッシック生はやっぱり美味しい🍺パエリアにビールも合いますね~。こちらのお店は熟成肉なんかもあってお肉好きにもメニューが豊富で💛おススメです。お肉の盛り合わせを頼んだら、真っ黒な炭塩が出てきたんですが、炭塩って???なんでしょう?みんなで興味深々です。スペインバルってなんだか楽しい雰囲気だから大好きです。エージェント)RSSを表示する。