)です!今回ご紹介するレシピは、黄金のナポリタンです!ナポリタンのレシピは星の数ほどあれど、これ以上美味しいナポリタンのレシピは知りません。それもそのはず、ナポリタンが大好きで大好きで何回、何十回と試行錯誤を繰り返してようやく辿りついたレシピだからです!(これ本当です。ベーコンを拍子切り、ピーマンは輪切り、マッシュルームは縦にスライスします。食材を炒めるフライパンにオリーブオイルを入れて、ベーコンと玉ねぎを炒めます。フライパンの下に茶色いのものが見えますが、これが旨味になります。玉ねぎがしんなりしてきたら、ピーマンとマッシュルームを加えます。ナポリタンソースを作るケチャップをフライパンに入れてじっくりと炒めていきます。ここが美味しいナポリタンを作るポイントで、じっくりと炒めることで、ケチャップの酸味を飛ばして、甘さが出てきます。ケチャップを炒めたら、1玉分の茹で汁を加えます。茹で汁を加えてソースを引きのばすことで、ペーコンや旨味や野菜の甘み、ケチャップの甘みを一気に広げます。最後に、牛乳とバターを加えて、よく混ぜていきます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。運営管理者1993年生まれ。大学卒業後そのままフリーランスとして活動中。料理と旅とITが大好きです。