至福のひとときをお過ごしください。大地の恵みに舌づつみを。作り出す開放感溢れる壮大な情景と四季折々のくつろぎ豊かな客室で情緒溢れる安らかな一日を。伝統のおもてなしと贅沢な寛ぎ、地域の特産品をふんだんに使った郷土料理。美味しい地酒と高山村8つのワイナリー飲み比べに舌鼓。自然の息吹を感じながらいただく御膳は、何とも形容しがたい素晴らしさがあります。日常の喧騒を忘れて豊かな時間を気兼ねなくお過ごしください。当館は一切精製塩をしようしておりません。「良い塩梅」と言われるほど、自家製の梅干しから取ったお出汁と高級魚ハタハタのお出汁を掛け合わせた風味は何度も味わいたくなるほど舌鼓みを打つ事でしょう。日々の香り旬の食材が主役。朝食お目覚めの喉を潤う自然酵母溢れるりんごジュースからスタート。素敵な一日の始まりを予感させます。