多くの方はそう思いますよね。実は私達もそうでした。それは「焼きたてが美味しい」パンしか知らなかったからなのです。自然発酵種のパン(いわゆる天然酵母パン)の研究を重ねるに連れて不思議なことに気づきました。「出来れば、この地に来ていただいて、この場所で生まれるパンやお菓子などを食べていただきたい!でもその準備もまだ充分ではない、まだ美しくない部分も多いし自分たちの製造効率も悪い。皆様にとって快適といえる環境が整うまでは、この天然酵母パンを通販で提供しよう!」それが答えでした。「生き物」である天然酵母をコントロールしながらの、大変手間と時間がかかる製法です。「スペシャルセレクトセット」の1つしか対応出来ないのが非常に心苦しいですが、その分丹精込めて皆様にこの美味しさと感動をお届けします。パンの選定は、お任せください。気候(時期)などにより最適なパンを選んでお届けいたします。合計額より多い量が入っています。〜布礼別本店〜現在、本店舗での販売は休止いたしております。