「室戸アコウダイ」の旨味をお楽しみ下さい。高級魚として知られるアコウダイ。室戸岬のアコウダイは日戻り漁で水揚げされています。日戻り漁のアコウダイならではの抜群の鮮度と脂ののった抜群の旨味をお楽しみ下さい。東部に位置する岬です。室戸岬周辺は非常に急峻な海底の地形になっており、沿岸近くでも非常に水深が深く、深海魚のアコウダイの生息に適した環境が形成されています。そのため漁港からすぐ近くで漁を行う事が出来ます。「ミョウタン」の呼び名で呼ばれ、非常に味の良い高級魚として知られています。一般的に「メヌケ」と呼ばれる魚のひとつです。非常に深海に住んでいるために水圧の関係で目が飛び出た状態で水揚げされることからこのように呼ばれます。左の下の画像を参照下さい。目が抜けたような状態で水揚げされることから「メヌケ」と呼ばれます。室戸で水揚げされるアコウダイは日戻り漁で水揚げされています。一般的には数日かけて漁を行って水揚げされる事が多いアコウダイですが、室戸岬周辺ではは日戻り漁で水揚げされます。室戸岬は切り立った海底の地形になっており、沿岸近くの漁場でも水深が深い特徴的な地形のために沿岸で深海魚のアコウダイの漁が行えるのです。室戸沖でのアコウダイはキンメダイ漁でキンメダイに交じって水揚げされます。1尾づつ丁寧に釣り上げる一本釣り漁で水揚げされており、非常に状態の良いアコウダイが水揚げされます。アコウダイを食べたお客さまからの声お客さまからのお便りその1これは本当にバツグンに美味しい。脂のある身、しかも食感も良く旨味もあり、何とも言えない極上の味わい。この味はくせになりそうです。お客さまからのお便りその21.5キロサイズのアコウダイ。想像以上に目が飛び出しており、「目抜け」の状態が良く分かりました。半分は霜造り、もう片身は鍋にしました。皮目のうまみも非常にあり、また、身もしっかりとした食感にホクホクとしたような感覚。絶品の味わいを楽しむことができました。水揚げされたアコウダイの大サイズ1.0~1.2kg前後と中サイズ800~950g前後です。ご希望のサイズをどうぞ。さばいての発送もできます。※注文日から10日以内に発送させて頂く予定です。発送日にメールでお知らせします。※お届け希望日の指定は出来ません。※入荷の見込みがないことが確認された場合や、ご注文後30日前後を経過しても入荷がないような場合は入荷の手配を終了し、ご注文をキャンセルとさせていただきます。