いう共通ワードがありました。好きをこれからもっともっときわめていく受賞者の方々。好きでやってきて次のステージに上った受賞者の方。好きをずっと続けてきて、世に功績を刻み、さらに高みをめざされる受賞者の方々。好きだったら頑張れる、すきだったら続けれられる、スキだったら極められる。それはとてもシンプルな気持ち。いった複雑なものが関与しない。都会のジャングルぐるで迷った時には、このシンプルな気持ちを忘れないで頑張っていこ〜。パレスホテルはお堀も見えてなんだかとてもいい気持ちな会場でした。瀬戸内寂昭さんのお花もあってありがたや〜な一時でした。2016しっとりした女性、しっとりとした風景、しっとりとした写真、しっとりとした肌触り、しっとりとした触感、しっとりした空気、しっとりとした関係、しっとりという言葉を使って表現することたくさんある。感じが好きな気がする。だに安定した仕上がりが出来ない日々。いろんなレシピをチェックしてチャレンジしています。神がかり的な感じ?で繋がりまして大興奮。なんとめっちゃご近所さん。ほんと、私としては本の中の先生にお会いできたってことだけで嬉しいのに、お家にお招きいただきました!!!ご近所さんホームパーティー的な。先生の旦那様はインテリアデザイナー。お二人のセンスの良さとお人柄が反映された素敵なお家。細部まで、ちょっととした心遣いや、こだわりがみえる。さんのお料理が食べれるなんて!!私のレシピの先生の生料理がたべれる!!幸せがハンパないです。なく、”かすていら”。レシピはノスタルジックな優しい味がするのです。バウンス感としっとり感。私は一度も成功したことのない仕上がり。違い(あたり前だけど)歴然です。このしっとり感ゲットしたい。キレイに膨らんで、しっとりした焼き上がりになりにくいのが、ケーキ系。etc...たまにしっとり、時々、ボソっと。ときには、ずっしりと重い仕上がりになる。このしっとりとした食感はスイーつにはかかせないっ。思っていたら、先生はお肌の乾燥に悩んでいらっしゃるとか。した肌にどうしたなれるのか・・・?っていうご質問が。しましょ〜ってことに。後日、私はケーキのしっとり具合を先生に教えてもらいに。先生は私からしっとり肌のレクチャーをって感じでお互いの専門分野の交換しましたよ〜。実際その場で体験したり、学んだりすることが一番分かりやすく、ポイントを習得できると思う。自分の目で確かめて、聞いて、感じて、試してみる。このリアルな体験にまさるものはないと思います。したプロのティップスとかライブでしかゲットできない感覚や情報が必ずある。そこが実はとっても大事だったりするから。なんでもね、興味があって確実にゲットしたいことや習得したいことがあれば体験、経験することが一番だと思うのです。私はラッキーなことに、かえる食堂の松本先生に、マンツーでいろいろ教えていただけたわけで・・・・いろいろクリアに。