豊かな花東縦谷から100%天然の台湾原産シナモンをお届けします花蓮県鳳林鎮凰山の斜面には、温錦洲さんという勤勉なシナモン作りの達人がいます。家族は代々客家の開拓精神を受け継ぎ、質素で勤勉に働きます。花蓮の山林で伝統的な農業を営み半世紀。いま温班長は積極的に汚染ゼロの農業をすすめています。人々の健康への憧れにしたがい、この農場をより自然を守る形で発展させたいと考えました。台湾原産の高木で造林を進めるため、食用としても生薬としても使える台湾原産のシナモンを植樹しています。科学的な研究もすすめ、学術機関と協力して鳳林の農業をさらに次世代に向けて、人々の健康のため日夜研究開発をおこなっています。