2014年13,550円(税込14,905円)名手ドミニク・ガロワが手掛ける渾身の1級畑。タンニンと果実の凝縮感を感じるジュヴレ・シャンベルタンの赤ワインは、肉料理との相性抜群。鴨や羊とも好相性です。きのこ類ともよく合います。ウォッシュタイプのチーズもおすすめ。2015年27,300円(税込30,030円)コルトン・シャルルマーニュは、淡い緑色を帯びた金色の白ワインで、柑橘や蜂蜜の香りを感じます。引き締まった酸味と塩味を感じさせるような、強いミネラル感が特徴。ブドウが凝縮された品のある味わいは、オマール海老やフォアグラを使った前菜と合わせるのがおすすめ。2002年20,080円(税込22,088円)パーカー高得点メゾンが造るマグナムサイズ。ブドウ畑の手入れからシャンパンの生産までを家族6人で行う、フランスの小さな生産者のレア物シャンパーニュ。生ハムやサラミ、ローストチキン、ハードタイプのチーズと合わせるのがおすすめです。2014年11,140円(税込12,254円)カルト的自然派ビオディナミ。みの各要素がきれいに収まり、滑らかな質感を伴っています。10~12年熟成させて、その味わいの変化を楽しむのもおすすめ。パプリカの肉詰めなどとよく合います。2017年19,656円(税込21,621円)柑橘系フルーツやハーブを含む、瑞々しく爽やかな香り。若々しい味わいでありながら、酸味は穏やかで飲みやすい1本。フレッシュな果実味が豊かで、ほんのり旨味も感じます。クレームドカシスと合わせたカクテル「キール」として、アペリティフで楽しむのもおすすめ。魚や甲殻類を使った料理とのマリアージュも◎。2016年20,628円(税込22,690円)サクラアワード「ダイヤモンドトロフィー」受賞。赤い果実の香りとジューシーな果実感が詰まった、ピュアで芯のある味わい。渋みやえぐみを感じないので、赤ワイン初心者にもおすすめ。甘みのあるチーズや、仔牛の腎臓の春野菜煮込みなど地元の料理とよく合います。苺のタルトなどデザートとの相性も◎。2017年13,824円(税込15,206円)金賞続出生産者のフランス産辛口白ワイン。小さな花束のような香りと新鮮なフルーツの香りが印象的です。合い、浅漬けと合わせるのもおすすめ。南フランスの安くて美味しいデイリーワインです。2017年18,240円(税込20,064円)ヴィオニエやルーサンヌなど、香り豊かでボリュームの出る品種のブドウで造られています。青リンゴやアプリコットの甘い香り、優しい花の香りに樽のニュアンスも。酸味とミネラル感もあり、まろやかな口あたり。魚介類全般におすすめで、鶏肉や豚肉など白身の肉料理、野菜の天ぷらやラタトゥイユなどもよく合います。2016年14,688円(税込16,156円)柔らかくまろやかな飲み口で、後味にはトロピカルフルーツ、リンゴの香りが残る、しっかりとした味わい。冷やして、魚介料理や野菜料理、あっさりした味付けの鶏肉料理と合わせて楽しみたい白ワイン。白身魚のムニエルと合わせるのもおすすめです。2016年14,688円(税込16,156円)シラー品種の既存イメージとは対極の、上品な雰囲気で優しく女性的な印象。滑らかで香り高く、エレガントさを感じる赤ワイン。果実味とオリエンタルな香りがあり、ジューシーで瑞々しく、はっきりとした輪郭を感じる味わいです。肉料理全般はもちろん、野菜料理ともよく合います。2016年19,980円(税込21,978円)スペインNo.1醸造家が造る上級キュベ。トロピカルな果実のボリュームのある香りとコクがありながら、味わい自体はあくまでも辛口。果実味、甘み、酸味のバランスの取れた味わいは、天ぷらやお寿司など和食と好相性。鶏肉の唐揚げやバーニャカウダなど、ホームパーティーの料理にもおすすめです。NV22,464円(税込24,710円)シャンパン製法&ピノ100%の贅沢な辛口ロゼスパークリング。ベリー系の親しみやすく華やかな香りとエレガントな味わいは、和洋中問わず様々な食事に合わせやすく、普段の食事だけでなく、ハレの日の食卓にもピッタリ。サラダやちらし寿司、春巻などにもよく合います。2017年13,452円(税込14,797円)当店人気No.1の辛口白ワイン。香りは華やかで、柑橘やハーブ、ほのかにジャコウの香りなどが調和。味わいはまろやかで柔らかな果実味から、シャープな印象を与える酸味が広がり、余韻もフレッシュ。魚料理や鶏肉料理、和食と好相性。魚介類のカルパッチョや青菜の和え物とよく合います。2016年10,200円(税込11,220円)カシスのようなベリーの香りに、寝かせるとニカワや獣のような熟成香も。力強い味わいはブルゴーニュでもファンが多く、高評価を得ているワインです。ブルゴーニュ風の赤ワイン煮込みと合わせるのが一番のおすすめ。野菜や肉のグリルなど、素材の味を活かした料理ともよく合います。2005年15,900円(税込17,490円)エリゼ宮や007にも登場するテタンジェの最高峰。フレッシュな果実味の後に、熟した果実の香りが続きます。グレープフルーツとかすかなスパイスの風味を感じる洗練された味わいが特徴。食前酒としてはもちろん、シーフードの前菜やトリュフと合わせるのもおすすめです。©my-wineroute。