あるTVチャンピオンが握る高砂寿司公式ブログです。お客様を中心にした地域に密着したお寿司屋さんを目指しています。»)高砂寿司の大将がこの本の制作に携わった著者の一人です。日本の伝統技術継承のために出版されました。寿司職人の方はもちろんの事、興味のある方は是非お買い求めください。entriesスペインワインと江戸前寿司の夕べ。(01/27)とらふぐコースやってます。(01/26)今年も恵方巻販売させていただきます。(01/25)自家製イカの塩辛おススメです。(01/24)ワイン会あと2名様になりました。comment本日平常通り営業させて頂いております。(03/07)本日平常通り営業させて頂いております。(10/14)11日(火)12日(水)お休みさせていただきます。(09/19)11日(火)12日(水)お休みさせていただきます。(09/14)11日(火)12日(水)お休みさせていただきます。(09/13)11日(火)12日(水)お休みさせていただきます。(09/11)寒い時こそ刺身が旨い。(12/16)寒い時こそ刺身が旨い。(12/16)寒い時こそ刺身が旨い。Monday本日、成人の日ですね。近所の美容室はどこも早朝から忙しそうでした。新成人の皆様、おめでとうございます!さて、今日は3連休の最終日でもあります。お陰様で新年会のお客様で大変忙しくさせて頂きました。本日は予約は今のところ比較的少なめです。カウンター席若干空きがあります。皆様からのお電話おまちしています。今日も一通り寿司種もそろってます。鮪は米国ノースカロライナ産の美味しい高級天然生本鮪(北大西洋クロマグロ)が入りました。今朝、大分から活け〆寒ビラメ入りました。兵庫産せいこがに、厚岸産かき、逗子産赤ナマコ、鱈白子、ふぐ煮凝りがおすすめです。本日も皆様のお越しを心よりお待ちしています。明日(火)明後日(水)はお休みさせていただきます。