彼と、彼のこの言葉に出会わなかったら、今の自分はない。この言葉が非常に正しいものだということが、近頃ますます実感として強くなっている。人間は、考えれば考えるほど、過去の思考や経験に縛られる生き物だ。「新しいこと」というのは過去の経験の中にないから、考えれば考えるほど「それは無理だ。やめておこう」となる。これは、遺伝子レベルで、現状維持の方向に思考が働くプログラムがなされているからだ。考えるほど、進歩や成長から遠ざかる。古武術に触れて喚起されたものが、身体の一体性や感覚のことだけでなく、その人生の一体性にもつながったようにも感じられた。「その時にはわからなかった点と点が、後になって結ばれてくる。それまでは、何でもいい、何かを信じるんだ。今ある点が、結ばれてくるのはまた先のことだろう。今までよりも強く加速していくであろうことは、間違いないと思う。先日の、渡辺玲さんのキッチンスタジオ「サザンスパイス」でのプライベートディナー。料理はLIVEだと思った。料理は音楽だと思った。-----渡辺さんには、モーシン・アリ・カーン来日公演の時もお世話になったけど、いわゆるカレーとインド音楽みたいなありふれたものでは全くなかった。料理でお客さんが感動している。音楽でお客さんが感動している。それは容赦も手加減もなく、たゆまぬ追求しているからこその結果だ。基本を押さえるのは当然。安易さや手軽さや敷居を下げるといった妥協もない。渡辺さん曰く、最近は随分インド料理屋も増えたけど、少し習っただけでパッと開店してしまうような技術もセンスもない、いい加減な店が増えたと言っていた。カレーはスパイスの鮮度だと聞く。だいたい普通に日本に入ってきているようなスパイスは、すでに鮮度がいいとは言えないものだそうだ。自分で取りに行くし作りもする。音楽の鮮度はどうだろう?やはりそれも自分で取りに行くしかない。-----リアルタイムでコース料理をいただくというのはやはり別物だ。相手に合わせたストーリー展開も間もありアドリブも瞬間の閃きもある。華やかさやダイナミクスが生まれる。