ヴィノルンゴで多数の開栓ボトルや様々な食品の酸化・腐食抑制2019年9月2日ワイン王国9月号で弊社新製品2つが紹介されました。100V)で3つの機能を有しています。サーバー:いつでもワンプッシュで設定量**を適温・空気を巻き込み美味しくソムリエサーブ***。ガスカートリッジの装着****:飲料(ワイン、吟醸酒、ジュースなど)を酸化から守りながら徐々に微発泡に変化。スパークリングなどの発泡系飲料も酸化抑制に加え炭酸補填により長持ち、633mlの瓶ビールはクリーミーな生ビールに変化。ヴィノルンゴからガスを直接にボトル、キャニスター、食品保存ケースに注入でき、多数の飲料や様々な食品の酸化や腐敗防止に活用できます。連続注ぎまたは設定量(10~99mlの間で自由にサーブ量を設定(2~4度押すと設定量x押した回数の量が一度にサーブ。)120mlを2-3秒で注げます。***ソムリエサーブ:香りの立ちはじめを楽しみ、口に含んだ時に体温との温度差と唾液成分との接触により、口の粘膜にパーっと開く状態。****ガスカートリッジの装着:装着したガスカートリッジは使い切るまで交換できません。取り外すとガスはすべて抜けてしまいます。カビ等に使用できます。←クリック抗酸化ガスカートリッジの種類:抗酸化ガスカートリッジルンゴCO2(炭酸ガス)、抗酸化ガスカートリッジルンゴN2(窒素ガス)抗酸化ガスカートリッジルンゴN2を装着:注ぐたびに高純度(99.995%以上の純度で不純成分は2万分の1)の窒素ガスをボトル内に充填します。窒素ガスは液体や固体に溶けにくい性質を有するため、酸化抑制に加え、オリジナルの風味を長期間(約4〜8週間)保ちます。熟成度の高い、香りを維持したいワインやお酒に有用です。その他、食品の風味を維持した酸化抑制に有効です。抗酸化ガスカートリッジルンゴCO2装着:食品用高純度炭酸ガスカートリッジを装着し、注ぐたびに高純度の炭酸ガスをボトル内に充填します。炭酸ガスはアルゴンガスと同様に固体や液体に溶けやすい性質を有し、酸化抑制に加え、酸味・発泡性を付加します。(注ぐたびに発泡性は増します)発泡系飲料の酸化抑制と発泡性維持に有用です。(約4~10日)瓶ビールをクリーミーな泡の生ビールのように変化発泡系させます。カビ・防虫に有効です。注意:発泡系飲料は少しの振動でも噴き出すため、装着には慣れが必要です。←クリックメニューに戻る。