原材料もHALALイスラム法の食品規格を守っているとか。狙いはもちろん、トルコの水餃子です!ランチメニューの中から、迷わず注文したのが、マントゥ(トルコの水餃子)・セット。マントゥに、スープ、サラダ、パン、チャイがついています。スープはトルコ料理の定番の田舎風スープ。レンズ豆とスパイスの香りのきいた一皿です。トマトソースとヨーグルトソースで食します。小ぶりで、つるんとした食感のマントゥがたくさん入っています。小指ほどの大きさで、しっかり包み込んであります。小さいから、一つずつ包むのは大変そう。(-_-;)こちらのお店のマントゥの中身は牛ひき肉でしたが・・・、トルコではウズラやニワトリ、ガチョウなど地域によっていろいろなひき肉が使われるようです。遠い親戚に出会ったような感じですね。