日本酒試飲会~旭菊を楽しむ会を開催します。食事に合う日本酒・ワインを中心に扱う札幌の酒屋。生家「竹鶴」は札幌随一の品揃え。純米酒・サッポロビール・札幌産ワイン(八剣山・藤野)・北海道の美味しいおつまみをご用意。日本酒試飲会~旭菊を楽しむ会を開催します。ブログランキング参加しました。1クリックよろしくお願いしますm(_)m昨日、とうとう札幌にも初雪が降ったそうですね。一段と寒さが増してきた気がします。店のストーブもつけて、冬支度万全といったところでしょうか。この時期は寒さが堪えますので、風邪には注意したいものです。15度アルコールの強い香り、瑞々しく澄んだ印象も感じます。口に含むと、少しパンチのある甘みと酸味が広がり、若干の苦味も感じてきます。燗でいただくと苦味がまろやかに変化し、調和した印象に変わります。料理の相性ですが、味噌系の料理、サバの味噌煮などとの相性がよさそうです。寒い時期に、味噌おでんなども良いかもしれません。皆さんもお試しください。来月ですが、久々に日本酒試飲会を開催します。今回は福岡県の蔵元【旭菊】を用意してご提案致します。冷やと燗で飲み比べを行い、料理もあえて甘味、酸味などわかりやすい味わいを用意して、皆さんでこの日本酒はどのような料理に合うかを話し合いたいと思います。飲食店の方、もしくは一般の方も是非お気軽にご参加ください。日本酒試飲会~旭菊を楽しむ会を開催します。ある、食中酒をこよなく愛する酒屋です。日本酒は蔵元直送で取扱しております。酒は純米、燗ならなお良し!特に食事に寄り添う燗酒をお勧めしております。NHK朝ドラ「マッサン」主人公・ニッカ創業者の竹鶴政孝氏の生家である日本酒の蔵元「竹鶴」は札幌随一の品揃えです。日本酒試飲会~旭菊を楽しむ会を開催します。