小さじ1/6みりん小さじ1しょうゆ小さじ1/2作り方オクラはへたの部分をけずり、塩少々(材料外)で軽くもんで、熱湯で色よくゆでます。縦に切り目を入れます。Aを鍋で煮立て、オクラを入れて1分ほど煮て、火を止めます。汁ごとボールなどに移し、冷蔵庫で冷やします。器に盛って、汁をはり、けずりかつおをかけます。関連するレシピオクラのレシピオクラとろろ食欲がない時に食べやすく、ダイエットにも役立つヘルシーメニューです。オクラに豊富な水溶性食物繊維は便秘を解消して腸の中をきれいにするのに働きます。オクラ納豆オクラのおかかあえ色よくゆでたオクラに、しょうゆと削り節を混ぜるだけです。手軽で飽きのこない一品。オクラの豚バラ巻きオクラは切らずにそのまま使って歯ざわりよくします。食欲をそそる照り焼きだれで、ご飯によく合う味わいになります。オクラの中華風白和え通常、白和えは豆腐を使用しますが、厚揚げを使っても大豆成分の栄養は変わりません。動物性たんぱく質の過剰摂取が問題視されていますが、大豆製品は植物性のたんぱく質源なので、旬の野菜と組み合わせて摂取しましょう。かぼちゃとオクラの赤だしオクラを細かく切ることでねばりを出します。