クリックすると、もっと沢山の人に読んでもらえます。人生コロッケといえばキャベツ。キャベツと聞けば思い出すのが「お姉ちゃん、お皿に山盛りのキャベツはいくら?」一膳飯屋で食べる昼ごはんだ。喫茶バーテンをしていた頃の夏、厨房の暑さに夏バテ状態になった。昼食はキャベツ山盛りとトマト一個で間に合わせた。キャベツにはソースだけ。マヨネーズは自分で作ったもの意外は美味しくないので食べない。その昼食を、一夏続けた事がある。それが習慣になり、キャベツだけでも十分食べられる。「俺はウサギか」と突っ込みを入れながら食べるキャベツは、格別に美味い。山盛り20円のキャベツの頃、ハイライトは70円だった。昭和38.9年頃の梅田だ。ここの喫茶バーテンには見習いで入った。じゃがいもの皮むきから、リンゴの皮むき。それから皿洗いに格上げ。こんな経過が楽しかった。技術を覚え出すと、上にいる先輩のバーテンが邪魔になる。その立場を取るには、先輩が辞めるしかない。分かった時、アイディアが浮かんだ。そんな職場での競争を勝ち抜く方法は、この頃に芽生えていた。次のワークショップ岡山です。投稿者メールコメントURL画像内の文字列(認証コード)を入力してください。認証コードを正しく入力するとコメントが反映されます。※大文字/小文字の区別はありません。コメントは新しいものから表示されます。コメント本文中とURL欄にURLを記入すると、自動的にリンクされます。プロフィル拙著「考えるな、体に聞け」が5刷になり、ジャンルを超え多くの方に読んで貰っています。芸術は元より医療関係やアスリート、一般の方他、目から鱗だとお手紙が届きます。現在、フランスを中心に世界13ヶ国に指導。日本各地でもワークショップを展開中です。受け入れるでは育たないで13拍手1/20〜1/27までのランキング結果です。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。