うど、ふきのとう、菜の花。美味しそうだが、調理の仕方をあまり知らない。去年は買っては見たが、冷蔵庫の肥やしにしてしまった。ウドは、炒め物などにも使い、使い切れたときは嬉しかった。美味しくできたので、レシピを書き留めておこう。みりんと醤油は軽く沸騰させ、みりんのアルコールを飛ばす。そこへ三温糖を入れる。ごまをすり、白味噌、酢を混ぜておく。それぞれ大さじ1くらいかなぁ。菜の花は茹でて水でさらした。口に広がるほろ苦さと、ごまの香ばしさがたまらない。おいしいもの次のステージが決まったよ川崎のイベントに出たときに頂いた、次のステージはアジア音楽交流祭のストリートです。ヨカルまさるwithスタローズ日程:4月20日(日)出演時間:15:45~16:15会場:川崎ルフロン1階シンデレラステップスhttp://www.lefront.jp/です。その前日も、実はステージがあります。