こだわり続けています。旬菜旬・自給率の向上を経営理念としています。代表みずから産地へ出向き、地域の名産品の開発をしています。100%国産食材を使用し、簡単に作ることができて美味しい献立、その上健康的な食事の提供ができるよう商品開発にも取り組んでおり、出産・育児、親の介護、働く主婦など、買い物に行ったり・料理を作る時間の無い方へ、湯せんやレンジアップするだけで食べられる時短に最適な冷凍のお惣菜やおかずセットを開発しています。200g(麺160g・希釈つゆ40g)※薬味等はついておりません。沸騰したお湯につゆを入れ、このつゆに凍ったままの麺を入れ、1~2分軽くほぐしてください。温まりましたら、お好きな器に入れ完成です。お好みで薬味をトッピングしてください。2018年11月19日(月)から12月25日(土)まで。※限定販売のため、なくなり次第終了とさせていただきます。※詳細・ご購入につきましては下記「わんまいるのショッピングサイト」よりご確認ください。・わんまいるは、株式会社ファミリーネットワークシステムズの登録商標です。福岡を抑え沖縄が2位に。グルメ旅行で行きたい県・国ランキング福岡を抑え沖縄が2位に。ニュースどこか旅行へ出かけたいと思ったとき、自然や歴史、温泉など、目的地を決めるポイントはたくさんあります。そのなかでも、普段食べられない地元のグルメを楽しみに目的地を決める人も多いのではないでしょうか。今回、総合旅行プラットフォーム「エアトリ」が、10〜70代の男女1,050名を対象に「グルメ旅行」に関する調査を実施しました。国内と海外で、グルメを楽しみたい人に人気の場所はどこなのでしょうか。旅の楽しみや目的、やはり「グルメ」がダントツまず「旅行に行くときに重視する要素はなんですか?(複数回答可)」という問いに対して、「グルメ」(76.0%)が第1位となりました。3/4以上の人が旅行先での食事を重視しているということがわかります。実際に「グルメが目的の旅行をしたことがあるか」を調査したところ、54.6%もの人が「ある」と答えています。先述の「重視する要素」と比べるとやや低い割合ですが、日本各地で観光スポットやショッピング、グルメがセットになったツアーが行われているため、グルメを第一目的にしたり、グルメのみを目的とした旅を選ぶ人は少ないのかもしれませんね。「グルメ旅行に行きたい都道府県」について見てみると、第1位「北海道」が78.8%となっており、2位「沖縄県」(35.4%)、3位「福岡県」(34.5%)と大きな差があることがわかります。「食べたいもの」に関しては、北海道は海鮮(海鮮丼、カニ、ウニなど)、ラーメン、ジンギスカンが多く、特に海鮮については全都道府県を含めても最も多い回答数となっています。海に囲まれ、また自然豊かな北海道は、食材が新鮮で、なんでも美味しいというイメージがある北海道。逆に沖縄で食べたいものを調べると、ソーキそばやアグー豚、福岡で食べたいものはもつ鍋、水炊き、屋台のラーメンなど具体的な回答が多くあります。いまや全国的となったご当地グルメですが、やはり旅行先で本場の味を食べたいと考える人が多いようですね。「グルメ旅行に行きたい海外旅行先」調査では、1位が「台湾」(60.0%)、続いて2位「イタリア」(42.9%)、3位「韓国」(39.5%)という結果になりました。日本からほど近く、移動時間も少なくすむ台湾は、物価が安く、食べ物が美味しいイメージがあるようです。台湾で食べたいグルメでは、小籠包、ルーローハン、かき氷、天心など、さまざまな料理名があげられていることから、台湾ローカルグルメへの関心が高いことがわかります。この調査でこれらの国のグルメを注目している理由について調べたところ、3位に「安いから」(14.5%)が入っています。)を前に、大会を盛り上げる「おかやまマラソンEXPO(エキスポ)2018」が10日、フィニッシュ地点のシティライトスタジアム(同市北区いずみ町)周辺で始まった。ご当地グルメや記念撮影、多彩なステージなどが楽しめ、ランナーや家族連れらが初日から次々と訪れた。協賛企業や地域おこしグループなど74企業・団体が出展。飲食ブースには笠岡ラーメン、津山ホルモンうどん、デミカツ丼といった岡山名物がそろった。ランニングフォーム診断、ウエアの販売といったランナー向けのブースも並んだ。特設ステージでは県内の団体がダンスや伝統芸能などを披露。初日は大会スペシャルアンバサダーの有森裕子さんのトークショーもあり「前半からペースは抑え気味に。30キロ付近にある(高低差を伴う難所の)岡南大橋が楽になる」とコース攻略のポイントを説明した。会場を訪れた神奈川県藤沢市の会社員男性(47)は初めて大会に出場するといい「移動で疲れたのでマッサージブースを利用したい。多くのランナーがいて本番に向け気持ちが高ぶってきた」と話していた。11日は午前9時〜午後3時半。記念新聞や撮影おかやまマラソンEXPO2018には、山陽新聞社もブースを出展。大会の熱気を伝える「記念新聞セット」の購入受け付けや、記念撮影コーナーを設けている。新聞のセットは後日届けられ、1組500円(送料込み)。大会当日の11日に発行される号外、12日に一部地域で配達される特報、詳報を掲載した13日付朝刊など、大会を紹介する一連の記事をまとめる。記念撮影コーナーには、大会を報じる山陽新聞の1面の記事に見立てたパネルを用意。約41社が集結して、自慢の逸品を販売しています。美味しいものに目がない私、東京で本場ご当地グルメが食べられるなら行かないわけにいかないですよね!開店およそ1時間で完売!実は一番のお目当てで行った福島県ゼリーのイエのゼリー詰め合わせ。インスタ映えする超かわいい見た目のゼリーなんですが、なんとこちらは初日は開店から1時間ほど、2日目にはわずか10分ほどで完売してしまったそうです。私はイベントの2日目10時半ごろに行ったのですが、残念ながらお目にかかることはできませんでした。10日(土)まで限定15食販売されているので、ゼリーのイエの詰め合わせをGETしたい人はお早めに!お気に入りはコレ!私がいただいた中で一番お気に入りは、ままどおる。こちらも福島県の名物だそうで、地元で大人気のお菓子なんだとか。程よいサイズ感で手土産にも喜ばれそう♡ちなみに冬季限定のチョコレート味もおすすめです。美容に嬉しいトマトジュース美容を気にする女性にぜひおすすめしたいのが宮城県のデリシャスファーム。うまいもんは初登場らしいです!ちゃっかり試食させて頂きました♪イチ押しはこの生搾りのトマトジュース。これめちゃくちゃ飲みやすい!トマト嫌いな人も抵抗なく飲めると思います。ダイエットにも良いと言われてますよね。おしゃれ料理もおつまみにもお酒が好きな方におすすめしたいのは岩手県の『山田の牡蠣くん』!燻製を試食させてもらったんですけど、ワインが飲みたくなりました(笑)食べやすくてどんなお料理にも合いそうなので、週末の宅のみやささっと料理したいときにおすすめです。牡蠣っておしゃれに見えるし、パッと作っちゃえば男性ウケするかも...♡?お豆腐屋さんのヘルシースイーツ♡こちらは福島県のヘルシースイーツ『豆乳エンゼルシフォンケーキ』。軽くて食べやすい朝食にもおすすめの味でした。豆乳を使った甘さ控えめのシフォンケーキで、口に入れた瞬間驚くほどのふんわり感!色んな味があって、中でも紅茶が人気だそうです。シェイクは止まらない美味しさ!最後は私がだいだい大大好きなずんだシェイク!東京で飲めるなんて...!牧場カフェ醍醐のずんだシェイクはめちゃくちゃクリーミーで飲みやすい。うめどり」を使い、クリスマスに向け、湯せんで食べられる食品添加物不使用のローストチキンを期間限定販売。うめどり」を使った食品添加物不使用の「ローストチキン」をクリスマス向けに11月26日(月)から期間限定で開始します。企画の内容わんまいるでは、ご当地の食材を使ったメニューが数多くあります。Factoryさんにローストチキンの焼き加工をしてもらいました。クリスマスの食卓を華やかに彩るローストチキンをぜひご堪能ください。調味液に漬けこみ、じっくりとオーブンで焼き上げ、一本ずつ個包装にしています。食品添加物は不使用なので、「紀州うめどり」の素材の美味しさを味わっていただけます。■「紀州うめどり」について「紀州うめどり」は「紀州南高梅」から抽出される梅酢を飼料に混ぜて食べさせているため、他の鶏肉に比べて鶏独特の臭みが少なく、内臓状態が良好だと考えられています。和歌山北部に位置する有田川町の山中の水と空気がきれいな自然の中で、「平飼い」で育てております。その分鶏がのんびりと健やかに育てられます。鶏もストレスを感じることなく育つので、肉質が良く大変美味しいものに仕上がります。※平飼い(ひらがい)とは、鶏などの家禽を鶏舎内で地面に放して自由に運動できるようにした飼い方のこと。こ家庭など様々なお客様に対して、熊野牛を始めとしたフランド牛や、交雑牛、ホルスタインの、枝肉・ブロック肉・スライス肉などの幅広い部位を、職人の目利きと確かな技術で提供しています。ハム・ソーセージなどの加工食品や、更には和歌山の契約猟師から買い付けた上質なジビエ肉まで販売しており、これらは全て自社で生産販売しています。品質の良い熟成肉の生産も可能など、お肉のプロフェッショナル集団です。工場では、HACCPの食品衛生管理手法をもとに、消費者への安全な食品提供を可能にする食品安全マネジメントシステム(FSMS)の国際規格である「ISO22000」を取得していますので、衛生管理を厳密に実施し、安心で安全な食品を提供しています。旬菜旬・自給率の向上を経営理念としています。代表みずから産地へ出向き、地域の名産品の開発をしています。100%国産食材を使用し、簡単に作ることができて美味しい献立、その上健康的な食事の提供ができるよう商品開発にも取り組んでいて、出産・育児、親の介護、働く主婦などで、買い物に行ったり・料理を作る時間の無い方へ、湯せんやレンジアップするだけで食べられる時短に最適な冷凍惣菜・おかずセットを開発しています。湯せん解凍...沸騰したお湯に袋のまま約10分。※湯せん解凍後、オーブンやオーブントースターで焦げない程度に焼き目をつけていただくと、より香ばしくなりおいしく召し上がれます。2018年12月15日(土)まで※詳細・ご購入につきましては下記「わんまいるのショッピングサイト」よりご確認ください。・わんまいるは、株式会社ファミリーネットワークシステムズの登録商標です。2018年の「鍋」に関する意識調査を実施しました。全国の30〜60代の女性400名を対象に、秋冬の定番メニューである「鍋」事情について聞いてみました。秋から冬のシーズンにおいて、家庭で食べる「家鍋」を楽しむ頻度を尋ねたところ、「週に1回以上“家鍋”を食べる」と答えた人が全体の43.3%と、4割以上の人が毎週「家鍋」を楽しんでいることが明らかになりました。月に1〜2回程度の頻度で楽しむと答えた人は約3割で、「家鍋」が、秋冬の定番メニューであることが伺えます。30代女性の2人に1人が、「ひとり鍋」を楽しんでいる一人で鍋を楽しむ「ひとり鍋」をどう思うかについて聞いたところ、3人に1人(34.3%)が「『ひとり鍋』を楽しむことがある」と回答しました。30代女性だと、2人に1人(50.0%)が「『ひとり鍋』を楽しむことがある」という結果になり、「ひとり鍋」の浸透度が高いことがわかりました。「興味はあるが、まだやったことはない」と答えた人も3人に1人(38.3%)という結果になり、7割以上の女性が「ひとり鍋」に肯定的であることが今回の調査で明らかになりました。女性の社会進出やライフスタイルの多様化が進むなかで、「ひとり鍋」が浸透し、定番化してきています。一人分の食材や、少量の調味料が買いやすくなったことなどからも、今後さらに「ひとり鍋」の楽しみ方が広がることが期待されます。今年食べたい鍋を尋ねたところ、1位「すき焼き」(56.8%)、2位「おでん」(45.5%)、3位は「キムチ鍋」(43.8%)と、三者三様の鍋が並ぶ結果になりました。世代ごとのランキングのトップを見てみると、30代女性のトップは「キムチ鍋」(58.0%)で、今年の“激辛”グルメ人気が顕著に表れました。40代から60代のトップは共通して「すき焼き」(40代:51.0%、50代:65.0%、60代:54.0%)と、美味しい“肉”を使った鍋は世代問わず支持されていることが伺えます。“カニ”が主役の鍋がトップの結果となりました。「カニしゃぶ鍋」は、「この冬食べたい鍋ランキング」でも6位(35.5%)にランクインしています。2位と3位は共に“肉”が主役の「すき焼き」(51.5%)「しゃぶしゃぶ」(40.0%)という結果となり、肉を使った鍋の人気が伺えます。続いて、鍋といえば、北海道から九州まで日本全国の海山の幸を使った「ご当地鍋」も冬の風物詩として人気です。き」(全て7.3%)と、北から南へ3つの地方のご当地鍋が同順位にランクインしました。(共に10.0%)と、こってり系からあっさり系まで世代ごとにご当地鍋の好みが分かれる結果になりました。複数人で鍋を囲む際に、鍋の調理手順や食べ方などを細かく仕切る「鍋奉行」についても聞いてみました。鍋奉行はいた方がいいかどうかを尋ねたところ、4割弱の人が「鍋奉行はいた方がいい」と答え、意外にも肯定的な意見も少なくないようです。する」(66.5%)、2位は「自分流の食べ方を他の人にまで強要する」(61.8%)、3位は「ドヤ顔で色々と指示するが、自分では何もやらない」(50.5%)という、なんともありがた迷惑な内容が並ぶ結果となりました。この人だったら任せたい!”と思う有名人・著名人は誰でしょうか。尋ねたところ、1位は「タモリ」(19人)、2位は「マツコ・デラックス」(15人)、3位は「渡部健」(13人)などといったユニークな顔ぶれがランクインしました。こんな鍋奉行がいてくれたら、鍋を一緒に囲む時間も楽しめそうですね。鍋商品2,500点以上を扱う楽天市場の購買データより、この冬注目すべき鍋のトレンドとして「マグ麻辣(マーラー)鍋」を提案しています。山椒の痺れと唐辛子の辛さを楽しむ「マー活」が注目されている2018年、「楽天市場」でも激辛グルメが昨年比+34%以上も売上を伸ばしました(注1)。公式通販(餃子・焼飯)」は、新商品「マグ麻辣(マーラー)水餃子鍋」を共同で開発しました。「マグ麻辣水餃子鍋」は、真紅のスープの上をマグマのようにチーズが溶け出す、見た目にも食欲をそそる一品です。ムービージェニックな要素もあり、ホームパーティーにもおすすめです。news.niftyももいろクローバーZが贈る“教養エンターテインメント・プログラム”「ももいろクローバーZのSUZUKIハッピー・クローバー!」。さんに、オススメのご当地グルメを教えていただきました。いうものって賞を受賞したものが多いから、ワンチャンあるかなって(笑)。うちら、お土産屋さんに行くんだよね。あーりん:行く!かなこ:それこそ47都道府県回ってて、空港とか新幹線の駅とかのお土産屋さんでお土産を買って帰るから。あーりん:その自由時間が大好きだよね、“お願いだから空港に早く着いてくれ!”って思うよね(笑)。清野:では、続いて、佐々木さんお願いします。ピンクのカレー見たことあるんですよね、それが、さくらんぼだったか、いちごだったか......どっちかなと考えているんですけど。かなちゃんがさくらんぼにしたので、私はいちごにします!清野:2人の答えが分かれました。「いちごのカレー」でございました!あーりん:やったー!清野:これはやっぱり、とちおとめにちなんで、ということになるんでしょうか?松本先生:そうですね、こちらの「いちごのカレー」は、とちおとめを使ったカレーになります。これはどういところが、いちごなんですか?松本先生:このカレーの中に、いちごのジュース、種も入っていますね。いちごの甘さと酸味が感じられると思うので。あと、ふわっといちごの味がしない?松本先生:それはすごい味覚をしていると思いますね。わからないという方もいらっしゃいますし、百田さんが言ったようにいちごが香るという方もいるので、非常に繊細な形でいちごが使われていると思います。美味しい!かなこ:カレー食べるのにいい時間だわ〜。「冷たい肉そば」のPRなど地域活動に携わって10年になります。鶏だしのしょうゆ味で、こしの強い田舎そばにコリコリの親鶏とネギを添える肉そばは、生まれ育った古里の味です。ご当地グルメの魅力を発信する全国大会「B−1グランプリ」への出展を重ね、町の知名度アップに貢献できました。東北では他に15団体が主催組織「愛Bリーグ」に加盟し、共に東北の食を盛り上げています。今では週末になると、町内の十数店が肉そば目当てのお客さんでにぎわいます。通過点だった町が目的地になりました。力を注ぐのは、次代を担う子どもたちが古里に愛着を持つきっかけづくり。小中学校で食を通じた地域の魅力を伝えると、さまざまな反応があって盛り上がります。その感動が将来、地域での活躍に結び付いていけばうれしいですね。人口が減っても、意欲的に活動する人の割合が多い町の将来はきっと明るい。楽しんで取り組めば長続きするし、輪が広がります。連携し、「尼辛麺バトルスタンプラリー」を始めた。ご当地グルメ対決を通して、多くの人に両市を訪れてもらうのが狙い。両市の店舗でスタンプを8個以上集めれば、オリジナルの丼がプレゼントされる。尼崎あんかけチャンポンは、九州から尼崎に集団就職した人たちが伝えたチャンポンに、「あん」をかけたのが始まりという。は辛さを売りにした料理を提供する飲食店が集まる。今回は「激辛地獄焼きそば」や「激辛チゲラーメン」などの辛い麺料理を出す8店舗が参加する。スタンプラリーは、各店舗で対象商品を食べるごとにスタンプ1個が押される。少なくとも両市の店舗でスタンプを1個以上押してもらい、来年1月末までの期間中に8個を集めれば、両団体の名前が入った丼がもらえる。4個以上の場合は抽選で30人に丼が贈られる。2千円分の商品券が当たる抽選もある。応募は2月13日まで。各地ではグルメイベントが真っ盛り。「どれに行こうかな?」なんて考えている人もいるのでは。そのなかでイチオシしたいのが「東京ラーメンショー2018」だ。今回で10周年というのもあるが、ほかにもここだけの魅力が満載らしい。3つの魅力と楽しみ方を聞いてみた。貴サニーデイ・サービスのベーシスト。年間600杯以上を食べ歩くラーメン好きとしても知られ、TVや雑誌などでそのマニアぶりを発揮することも多い。CITY』をリリース。CITY』を2タイトル同時リリースするなど、精力的に活動している。個人としては、音楽監修を務めるアニメ「ラーメン大好き小泉さん」のオリジナルサウンドトラック『ラーメン大好き田中さんと細野さん』が発売中!【その1】18種類(期間計36種)ものラーメンが楽しめる「東京ラーメンショー2018」は駒沢オリンピック公園の中央広場で11月4日(日)まで開催中だ。アクセスは駒沢大学駅から徒歩約12分。会場は約2万平方メートルとかなり広く、ラーメンブースには18もの店舗がズラリと並ぶ。11日間のイベントは10月25日(木)〜30日(火)の1幕と10月31日(水)〜11月4日(日)からなる2幕の2部制。18の店舗が入れ替わる形で、計36種類のラーメンが楽しめる。これはつまり、選ぶ楽しみが広がっているというわけだ。「ラーメンを主体としたグルメイベントとしては日本一でしょう。ラーメンの種類もさることながら、出店店舗も有名どころばかりだし、なかには有名店の店主も。実さんといったレジェンドもいましたし。10周年は感慨深いですね」(田中さん)「思い出深いのは、林家木久扇師匠との対談。師匠はラーメンがブームといわれるずっと前から全国でラーメンイベントを開催していた功労者なんですよ。2年前のラーメンショーで『日本ラーメンファンクラブ』の名誉会長に就任いただいたんです。そのときに作ったパネルは今回もあるので、ぜひ写真を撮ってほしいですね!」(田中さん)【その2】ここだけの限定ラーメンが盛りだくさんでは、ラーメン自体の魅力は?と聞くと「限定ラーメンがハンパない」とのこと。訪れたのは「DDTコラボ」という店名のブース。ここは東京・新宿にあるプロレス居酒屋が、とある有名店舗とコラボしているとのこと。ちなみに、ラーメンはすべて一杯850円(食券制)。「プロデュースしているのは、鮮魚系で有名なラーメン店主。彼、負けず嫌いなところがあって、この味もいい意味でやりすぎなぐらいトガってますね。1杯100個以上のアサリを使っているみたいですが、確かにダシのうまみが超パワフル!」(田中さん)海の恵み全開な味わいだが、「東京ラーメンショー2018」の1幕ではほかにも伊勢海老、カキ、毛ガニ、ウニなど、贅沢な魚介を使ったラーメンが満載。2幕でもサンマや甘海老を使ったラーメンが登場するので、要チェックだ!今回は10周年ということもポイント。ラーメンもよりスペシャル感が増しており、過去9回に登場した333のラーメンのうち、ファン投票で選ばれた上位のラーメンがアンコール出店している。いうことでその店舗に向かった。すると、とある有名店主に遭遇!味わったのは、「らあめん元&麵屋あがら」による「和歌山ラーメン」。2015年開催時に提供したアンコールの一杯だ。豚の骨髄からうまみを抽出した濃厚スープに、和歌山の老舗「カネイワ醤油本舗」の天然醸造醤油を合わせている。「20年ほど前に和歌山ラーメンのブームがあって、東京にも専門店がいくつかできましたが、今も残っている店は少ないです。その意味では、この一杯はかなり希少。僕はツアーでたまに和歌山に行くんですけど、やっぱり現地にはラーメン屋が多くて、白濁した豚骨スープの濃厚系と、醤油がビシッと効いた黒いスープの2タイプが主流です。豚骨のうまみがたっぷりで、地元の醤油の香りと甘みが楽しめる一杯です」(田中さん)「ご当地のアンコールでもう一杯、注目すべきは竹岡式ラーメンですね」と田中さん。ついていくと、この日は平日ながらなかなかの行列。公認”とあって、お墨付きの店舗のようだ。「竹岡式は、千葉の有名なご当地ラーメン。富津市竹岡は港町で、朝早くから漁師さんに親しまれてきた歴史があるんです。早朝から営業するってのはなかなか大変なので、パートのおばちゃんでも簡単に作れる必要があった。そこで、素材を炊いたスープではなく、チャーシューの煮汁を湯に溶いてラーメンにしたんです」(田中さん)「有名な『梅乃家』は、地元メーカー『宮醤油』の濃口醤油と『都一』のノンフライ麺を使っているんですが、ここでもちゃんと同じものを使っているようです。作り方自体は難しくないので再現性も高いですね。燕三条などのご当地ラーメンが出店。そのなかで田中さんが特に推すのはふたつある。「イチオシは山形の酒田ラーメン。あとは岡山の笠岡ラーメンもオススメです。このふたつはご当地系のなかではマニアックですが、だからこそレア。僕が第2幕でまたここに来たら、間違いなくこの2杯から味わいますよ」(田中さん)【その3】つまみもあって“ラ飲み”が楽しめる田中さんがラーメンショーでこっそり楽しみにしていること。今回からはつまみがよりグレードアップしているという。「今回から『なると亭』っていう酒&つまみのブースが出てるんです。『なると亭』は夕方からの営業ですが、酒はドリンク販売ブースでオープンから購入可能。ラーメンを食べて、飲みながら休憩してまた食べて、飲んで最後はラーメンでシメるってのが最高の楽しみ方でしょう」(田中さん)3つのポイントとは、ラーメンのバリエーションが豊富で、ここだけしか味わえない限定が多く、ラ飲みも楽しめるということ。最高のイベントが駒沢公園で開催されているのだ。休日にゆっくり楽しむのはもちろんだが、穴場は平日の夜。週末は大行列の人気店も、比較的並ばず食べられるので、仕事帰りにちょいと立ち寄る人も多い。「東京ラーメンショー2018」は11月4日(日)まで。|Seesaaブログ。