市場魚貝類図鑑ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。★★★★★これ知ってなきゃハジ●本サイトの無断転載、使用を禁止する市場で見かけるミンククジラ以外のイルカ、クジラゴンドウクジラの仲間とされるもの(写真上)クジラの売買は当然のことであるが肉の固まりを売るわけであり、丸というわけにはいかない。築地場内の写真には『ゴンドウ鯨』とかかれているがマイルカの仲間であり、体長も5メートル以下。獣臭い臭いが気になる。スジイルカとされるもの(写真下)3メートル弱のイルカとしても小型のもの。腹側が白くて三陸などで食用とされているのではとの築地での話であるが実際にはそうではない。事実イシイルカやリクゼンイルカをとっている三陸にあってもスジイルカをとることはまずないという。写真下)ヒゲクジラの仲間でオキアミやプランクトンを食べる。築地場内などで見かけたものであるが、クジラの仲間は切り身になっており種は明確ではない。クジラ・イルカというのは動物学的に明確な違いはなく小型鯨類・歯クジラの仲間とするときになんと表示しても許されることとなりかねない。本サイトに撮影用の魚貝類を提供してくれる漁業者、流通の方おられましたら、ご連絡ください。本サイトの無断転載、使用を禁止します。文章の引用は引用元を明記する限りにおいて自由です。画像の使用は全て有料となります。本サイトはリンクフリーです。いずれも必要ございません。申し訳ございませんが、同定等の依頼は受け付けておりませんのでご了承下さい。