能弘)は、2月1日(金)から3月31日(日)まで、ホテル直営レストラン・バー計3店舗で、カカオの実をモチーフにチョコレートができる過程を表現したスイーツやホットチョコレートなどの温かいスイーツをお楽しみいただける「チョコレートデザートフェア」を開催します。孝之の感性とシェフ・パティシエ・ショコラティエそれぞれのノウハウを結集して誕生したチョコレートデザート「テロワール・ド・ショコラ」(写真右)を販売します。Bar」を連想させるデザート』をデザインコンセプトに、カカオの実(カカオポッド)をモチーフにしたチョコレートや、カカオ豆を焙煎したカカオニブ、生チョコレートなども添えて、チョコレートができるまでの過程を一皿に表現しました。カカオポッド型のチョコレートの中には、軽やかな酸味とひんやりした口あたりがアクセントのカカオの果肉ジュースで作った“カカオパルプシャーベット”と、まろやかな口どけで濃厚な味わいの“チョコレートパルフェ”が入り、新感覚のハーモニーに出合えます。甘み・酸味、口どけ、食感を絶妙のバランスで仕上げ、一口、もう一口と手が伸びる美味しさです。英国調の重厚な空間で、カップルやお友達とご一緒に、また、お酒を飲まれない方には、味わいはもちろんストーリーやビジュアルも楽しんでいただけます。5種の味わい”」(写真左)をご用意。ホットチョコレートに、チョコレートのふたを溶かしていただく演出をプラスしました。チョコレートのまろやかな香りがふんわり立ち込めます。パッションフルーツ・イチゴ・アーモンド・ピスタチオの4種のチョコレートとラム酒を添え、チョコレートを口に含んで余韻を感じながら、フルーツやナッツとのハーモニーをお楽しみいただきます。ラム酒を加えると、大人のリッチな味わいに。雰囲気の異なる5種の風味が広がります。リモネ」では、「チョコレートスフレケーキ&ミルクアイスクリーム」(コーヒーまたは紅茶)をご用意します。今しか味わえない特別なデザートです。※記載の料金はすべて税金・サービス料を含みます。※写真はイメージです。【内容】カカオの実(カカオポッド)型のチョコレートの中には、カカオの果肉ジュースで作った軽やかでやわらかな酸味がアクセントのカカオパルプシャーベットと、口どけふんわり、濃厚な味わいのチョコレートパルフェが入り、新感覚のハーモニーに出合えます。絶妙な配分で仕上げられた甘み・酸味、口どけ、食感、バランスで、一口ごとに奥深い味わいが感じられます。【内容】ホットチョコレートと相性の良い、パッションフルーツ・イチゴ・アーモンド・ピスタチオの4種のチョコレートを添え、フルーティーなエッセンスやナッツの風味とのハーモニーをお楽しみいただきます。別添えのラム酒を加えると、大人のリッチな風味に。ホットチョコレートを5種の味わいでお楽しみください。お口直しのミニコーヒー付。注文ごとに生地にメレンゲを混ぜ込み、一つひとつ丁寧に焼き上げたスフレ。焼きあがった生地からはチョコレートの甘い香りが立ち込め、焼きたてふわふわの食感が楽しめます。別添えのチョコレートソースとミルクアイスクリームで、さらに濃厚な味わいに。RSS人気記事きのこのホクトが「エンジョイ!スポーツキャンペーン」を開催中!大迫力の“65V型テレビ”が3名様に。寺田町駅前店』が1月27日(月)オープン!きのこのホクトがプレゼントキャンペーン「日本の魅力再発見」を開催中!“10万円分の旅行券”が5組10名様に。ウォーター、CBD24mg配合・500ml)」発売。FeedlySHAREツイートシェアはてブGoogle+PocketこのページのURLとタイトルをコピーお使いの端末ではこの機能に対応していません。下のテキストボックスからコピーしてください。