mameko家庭の電気オーブンで美味しいパンが焼けるように、日々勉強しています。ガス派だった私も最近では電気オーブンの良さも実感してきました。色々な酵母を使ったパンに挑戦してきましたが、最近はやはりイーストを使って気軽に焼くパンにシフト戻ってきてしまいました。天然酵母のような熟成したうま味だったりもっちりとした食感だったりをイーストのパンでも表現出来たら、天然酵母のような重た過ぎないパンが焼けるのではないかと思い、色々つくり方を工夫しています。最終的には家族が喜ぶパン、自分好みのパンを焼きたいと思うようになりました。健康的な材料を使って焼くパンが得意です。家庭では手軽に焼きたい、それが一番です。アメリカに旅行に行った際には海外のパンやスイーツの新しい情報をご紹介しています。時々そんなmamekoにお付き合いいただけると嬉しいです。(ポートランド編)mamekoの酵母素材バジル酵母マスカット酵母りんご酵母レーズン酵母ヨーグルト酵母ドライイーストのパンJHBSのパンやmamekoのアレンジパンなど自家製酵母パン・ホシノ酵母パン自家製で酵母を作りパンを焼き上げます。ホシノ酵母で焼いたパンもあります。自分が旦那さまのためにお弁当を作るとは想像もしてなかったわ旦那さまからちょいちょいお弁当の会話があったような時もあったけれど、ほんとに持っていくのかなあ〜って思いながら、時が経ち...。長年外食の旦那さまでした。東急ハンズで選ぶこと数時間どんなのが良いかも大きさもわからないし(・・?)これってご飯どのくらい入るのかな??おかずは?そんなこと作ってみないとわからないから、まずはトライあるのみです。始めたお弁当生活、私になかった脳が目覚めてしまった毎日朝眠いなあ〜って起きれないのに、お弁当の日は何故か起きれるから不思議でしょうがない。́艸`)プププ朝から少しだけ頑張らなくちゃいけないけど、旦那さまが結構喜んでくれるもんだから、やる気が出ちゃうみたい・・・。世のお母さま達は毎日毎日お弁当作り何年も続けてること考えると、私も少しは見習わなくちゃって思うの。お弁当ライフも、思ったより悪くないみたい。朝からスイッチ入ることで、すごーく充実した1日を過ごすことが出来るみたいです。今日のお弁当はどうだったかな〜??今ごろ食べてるかな〜そんなことを思いながら・・・。エージェント)RSSを表示する。