観光にも組み込みやすい抜群の立地を誇る。浅草にはほかにも多くの店があるが、それにしても、なぜ浅草は釜飯?「一説によると、関東大震災の際の炊き出しがヒントになったよう」ゆくゆくは四代目を襲名する雑賀重昭氏が言う。羽釜で炊き出す様から着想を得て、銘々に釜飯として提供した浅草の老舗があり、それが起源になったのだ。五目釜めし(竹)¥1,728。才巻エビのほか、カニやホタテ、鶏そぼろなどを具材にした定番。五目はほかに梅¥2,160、松¥1,512もある今や浅草の釜飯にもさまざまなタイプがあるが、『麻鳥』の釜飯はまず出汁がスゴい。日高など、3種の昆布を使うだけでなく、枕崎産本枯節も併用。具材もきっちり吟味されている。重昭さんは築地の仲卸で修業していた時代があり、そこで目利きの技術を会得。家族のような信頼関係も築き、「良いものだけ」を仕入れているのだ。「カキは特大のみを厳選していますが、エビは才巻。注文が入ってから炊く釜飯は完成まで約30分。串焼¥173~、野菜の胡麻和え¥648。焼鳥は福島県産伊達鶏を使用。和歌山県産の備長炭で焼き上げる。写真は右から、やきとり(もも)、レバー、ねぎま、手羽、椎茸。鶏のほか、ツブ貝や鮭ハラスなど、魚介の串も用意アテは焼鳥。紀州備長炭で焼く、それは弾けるような食感で、鉄板の甘辛味。この高揚感!スピードばかり重視される今の世で、待つ時間がこれほど幸福に思えるのは浅草ならでは。炭水化物をたっぷり食べても今日はいいと自分を許してしまうのも、この街の魔力だ。昭和47年創業の古参店。2階は座敷で心も和む。・最新号をすぐに手に入れたい方はこちらからお求めください!・大好評!「定期購読プラン」がとにかくオススメ!雑誌とデジタル版の両方が楽しめて、なんと最大半額!!あなたも、定期購読で『東京コンプリート』を目指そう!※リンクはFujisan.co.jpに移動します。※東京カレンダーは毎月21日頃の発売です。Vol.17結婚3年目。Vol.88女が男の家で無意識にやっていたこと。Vol.31女を騙して200億を手に入れた男。Vol.14「合格した瞬間、電話して席を確保して」。Vol.9「私さっきまで、男の人と二人で...」。Vol.5期待して参加した同窓会で、まさかの事実が発覚。ランチ人気記事FREE「最初だけ、積極的にしないでよ!」女がガマンの限界に達した、男の怠惰な行為とはFREE「夫の収入だけでは、一人っ子が限界」大手商社マンでも苦しい、東京都心の子育て事情FREE交際前に、結婚までほのめかして猛アタックした男。東カレ限定黒毛和牛すき焼きセット濃厚でクリーミーなプリンの風味に、レーズンとラム酒が香る大人のスイーツテリーヌふわっと香る紅茶、爽やかなオレンジピール、濃厚で甘酸っぱいピスタチオ!新着記事FREE「全部、私のせいなの...」男女の仲を壊した女が、同窓会で明かした過去の罪FREE寒~い日は熱々の石焼きグルメが食べたい!体の芯から温まるグルメ5選FREE「そろそろ孫を見せて」彼氏いない歴=年齢の女性が、過干渉の母に言われた一言FREE東京最旬トピックス:今、鮨好きが熱い視線を注ぐのが、青山の隠れ家的な鮨店だった!FREE下北沢らしくも大人感抜群な人気店!この雰囲気で実は日本料理のギャップも楽しい!FREEコンパクトを開けると...!女子ウケ抜群のフォトジェニックショコラとは?FREE先週のアクセスランキング!1位は、結婚3年目。「二人目が欲しい」と訴える妻に夫が告げた、予想外のセリフとはロングヒット記事FREE結婚3年目。「二人目が欲しい」と訴える妻に夫が告げた、予想外のセリフとはFREE女が男の家で無意識にやっていたこと。2回で、結婚前提に付き合いたいと思わせたキッカケ女を騙して200億を手に入れた男。翻弄され続けた女の、破滅へのカウントダウン「合格した瞬間、電話して席を確保して」。始まっていた新たな戦いに、戦慄した妻FREE「私さっきまで、男の人と二人で...」。「慰謝料で解決したと思わないで!」離婚してもなお、元夫を追い詰める女の計画とはFREE「私、本命彼女じゃなかったの?」30歳の完璧美女が、男のバスルームで目撃したものとはFREE期待して参加した同窓会で、まさかの事実が発覚。reserved.ネットワーク接続に問題があるため、送信できませんでした。通信環境のよいところで、再度お試しください。