不思議な名前ですが、読んで字のごとく冬は虫で夏にはなんと虫の体内から草のように生えてくるキノコのことです。薬草として珍重され、あの秦の始皇帝や楊貴妃が愛用していたことでも知られています。あるのですが、なかでも最近注目されているのが、免疫賦活作用、つまり免疫力強化作用です。抗がん作用があるということも証明されているとかで、実はがん治療にも併用して使われているケースが多いのです。皆さん、この「冬虫夏草」という名前、覚えておきましょう。詳しいことはまたご紹介します。