12ウイスキーベースのクラシック・カクテルのオリジナル・ヴァリエーション。スモーキーなウイスキーに抜群な相性の塩漬けレモンシロップを合わせ、個性的な味わいに仕上げました。12小田原産の早生蜜柑とタイムのペアリング。果皮と果肉を余すことなく使用し、爽やかな味に仕上げました。12今年も北原農園の美味しいキウイが届く季節になりました。今回は世界でも注目されつつあるメキシコの蒸留酒メスカルに唐辛子を漬け込んだものをベースに使用し、ピリ辛のショート・カクテルをご用意しました。Hana.BAR.Tokyo。