金の豚へ行ってしゃぶしゃぶを食べる2017年3月23日SHAREツイートシェアはてブLINEPocketしゃぶしゃぶ金の豚。知り合いの車屋さんと久しぶりに行きました。なんだかんだで美味しかった〜!!糖質制限中なので、肉しか食べないことにしてますが、今日はアホほど食べました。体重は順調に落ちてきているので良しとしましょう!!しかしながら、ここ何日か、炭水化物を朝しか食べない生活ですが、本当に全く平気です。糖質は制限していますが、他のタンパク質をたくさん食べているので、問題なしです。今日食べたのは、昆布出汁の普通のしゃぶしゃぶと、旨辛四川風しゃぶしゃぶです。昆布出汁の普通のしゃぶしゃぶが美味しいのは勿論なんですが、旨辛四川風しゃぶしゃぶもなかなかの美味しさです。辛すぎずにめちゃめちゃ食べやすかったです。自分と車屋さん的にかなりのヒットでした。ちなみに金の豚ってワン・ダイニングと言う会社がやってるんですが、やっぱり、業界最大手なだけあります。実は同じ様な業態の店に何店か行ったことあるのですが、肉も美味しいし、店の作りからしても素晴らしいと思いますし、接客なども他店よりも明らかにいいと感じます。流通やら、ブランディングやら社員教育や、マニュアルなどに結構な予算を注ぎ込んでいるんでしょう。接客を見てもひとつひとつの動作がスムーズでしたし、鍋の説明の仕方なんかも非常に丁寧でわかりやすく感じました。いったことを現場単位でやらしていると、接客の質にもばらつきが出てくる。アルバイトの子の接客ってやっぱりきちんと指示しなければ、なかなか思った通りの動きをしてくれないこともあります。その中で、一人ひとりがしっかりと安定した接客できるということはなかなかできることではないですね。なんだか最近そういうところに目が向いてしまいます。経営を以下にシステマチックにやっていくか、非常に参考になりました。「システムで会社を伸ばす。」そういうことをきちんと言えるようなWeb屋を目指します。ちなみに今日は自分にご褒美。何のご褒美家は突っ込まないで下さい。杏仁豆腐を食べました。最近あまり甘いものを食べてませんが、あっさりした甘さが染み渡るほど美味かったです。