先週の夕ごはん【米粉の餃子の皮を使ってみました】シンガポールに転勤された方が、「日本の夏より過ごしやすい。」とおっしゃっていた。マレーシアで暮らす方も「夜は日本のような熱帯夜ではない。」と、もはや日本は東南アジアより暑いのかしら。確かに、冷房の設定温度はやや高めにしてゆるゆる涼しくしてるつもりが、外気がうんと暑いせいか、エアコンが効きすぎる傾向にある我が家。samは気持ちよさそうだけど、私は足が冷えてます。部屋から出ればうだるような暑さだから、靴下履かない生活継続中デス。日曜日の夕ごはん◯五分つきご飯◯餃子(2人分)◯トマト◯ナスのごまポン酢かけ◯ほうれん草としめじのおひたし◯キウイフルーツ久しぶりに餃子を作りました。餃子って、私にしては手間だからたくさん作って、半分は冷凍しました(^_^)餃子の皮は、初めて米粉のものを買いました。食感!と思いきや、あんまり違いはわからなかったなあ。普通の皮より米粉のものは切れやすかった。包むのに気を使いちょっとストレスでした。説明書きにも必ず常温に戻して使用してくださいって書いてたけど、切れやすい生地なんだと思います。お値段も普通のものより高かったし、リピートはどうだろう。アレルギーとかで小麦粉を使えない場合には、私は味の違いがわからなかったので、普通のものと遜色なく使用できる点ではいいのかな。あと、国産米粉100%使用というのも材料にこだわってる感じでいいですね。生地の色は、小麦粉のものより白いです。焼くとわからないけれど。月曜日の夕ごはん◯レトルトカレー(オクラとエリンギを焼いて乗せました)◯ナスのごまポン酢◯キャロットラペ◯プリンスメロンこの日は外出してたので、レトルトカレーで手抜きです。レトルトカレーは、災害用にいくつかストックしてあって、手抜きのときとか、一人のお昼ごはんとかに食べてます。̄*)火曜日の夕ごはん◯五分つきご飯◯お味噌汁(しめじ、油揚げ、玉ねぎ、わかめ)◯豚肉とナスのニラまみれ◯きんぴら◯きゅうりとトマトの塩麹サラダ◯冷奴◯キウイフルーツ、プリンスメロン豚肉とナスのニラまみれは、ちょっと前にも作りましたが、るうさんのレシピです。これ、簡単で本当に美味しい。この夏何度も作っちゃいそうです。水曜日の夕ごはん◯五分つきご飯◯お味噌汁(キャベツ、しめじ、油揚げ、わかめ)◯塩サバ◯ほうれん草としめじのおひたし◯納豆◯きんぴら◯キウイフルーツ木曜日の夕ごはん◯五分つきご飯◯お味噌汁(油揚げ、しめじ、玉ねぎ、わかめ)◯ブリかまの塩焼き◯きんぴら◯きゅうりの浅漬け◯キャベツの塩昆布和え◯冷奴◯キウイフルーツ↓応援、励みにさせていただいています。>プロフィールtutu_urara夫の転勤に伴い、日本各地を数年ごとに転居する40代主婦です。各地での暮らし、住まい、お料理、愛犬との思い出などゆるりと綴ります。