オムニバはなぜ新しいシェアに挑戦するのか?『オムニバ』は名古屋市内でキッチン付きレンタルスペースやパーティールームを1時間1000円〜の格安料金でご案内しております。各種イベントに最適です。オムニバはなぜ新しいシェアに挑戦するのか?2018年9月8日オムニバはなぜ新しいシェアに挑戦するのか?こんにちは。オムニバが、新しいカタチのカフェをはじめようと思いついて、取り組みを始めてから4ヶ月経ちました。新しいシェアに挑戦するのか?と言うところは、変わっていないです。思って行動したら、どんな結果が出るか見てみたい!です。今すでにある飲食店と同じようにはしない。オムニバのスタッフは飲食店開業の専門家じゃないから・・・)お話をしながら打ち合わせをしていくとどんどんとアイデアが湧いてきます。何を調べたり確認したりしなきゃいけないかということもたくさんできました。食品を扱うことを考えると保健所へ行って、どのような手続きや知識がないといけないかということころがやはり一番の重要事項でした。気を取り直してアイディアであるシェアカフェ、シェアバーの概念を保健所の職員の方に説明します。今回のプロジェクトで一番の関門が、いろんな方にこのオムニバの話をする時に必ず付いて回ってきたシェアカフェ、シェアキッチンの概念を説明することでした。世の中に広まっている考え方ではないので、説明してもすぐにはどういうことかということを理解してもらえないことが多かったです。丁寧に説明すると、皆さんにご理解いただきそして良いアイデアだねと言っていただけることが多かったこともあり、ちょっとずつですが自信を深めながらプロジェクトを進めることができました。ありがとうございます!そんな中でも保健所の職員の方は慎重ではありました。世の中の飲食店をはじめとする公衆衛生を担うお仕事をされていて、その道のプロなわけですから、初めての事案に対して慎重かつあらゆるリスクを考慮して、OKかNGを判断されていくのです。OKとかNGとかの前に、初めての案件なので簡単には判断できないとのことでしたが、詳細かつ丁寧に説明することで、シェアキッチンでカフェやバーを営業するというアイディアを理解してもらうことに成功しました。できるのかというところを慎重に説明され注意点なんかも詳しく教えていただくことができました。具体的に必要な設備や、運用形態のアドバイスもいただけました。最初に保健所に行ったのは正解だったと思います。これにより運用方法や、やっていいこと悪いこと、やらなきゃいけないことがかなり整理されました。安全第一ですから皆様の口に入る食品が安全安心に食べていただけるということはどんな形態の飲食店であれ変わらないことであります。これらを確保しながらシェアキッチンとして開業するにはどうしていけばいいかという取り組みが始まりました。その後の取り組みはまた次回に書こうと思いますお楽しみにしてください。いろんなことが起こり、いろんな方に助けていただきながら、今日はオープニングパーティー前夜。ここまでオムニバをサポートしていただいた方に感謝をこめて。わしゃんがれ」毎日営業いたします。金山:徒歩12分E-mail:omniba758@gmail.comお知らせエムアンドエムハウスサイトをリニューアルしました!!新年、明けましておめでとうございます。※注意事項※ご使用前に必ずお送りしている利用方法・ペナルティーになる事項をご確認ください。オムニバ尾頭橋で結婚式を行なって頂きました!!尾頭橋4Fパーティーのご利用レポート気軽な友達探し・恋人探しなら!!。