姨捨SAにて「B級グルメ祭」なる看板についつい引き寄せられて、朝食代わりにケバブサンドを頂きました、これについての詳細は後にグルメ枠の別記事(当該記事)にて紹介します。(C)take昼食は大王わさび農場レストランにて、限定メニューの信州サーモン丼を頂きました!これについての詳細は後にグルメ枠の別記事(当該記事)にて紹介します、脂がのっていてとっても美味しかったですよ。さぁ釣り開始じゃ!いきなり大物キャッチ!そうこうしているうちに...いわなたろうさんが合流しました!この日は魚達の活性が少々渋く、フライへの反応がイマイチ良くありません。最強杉ワロチwwwアベレージは40cm程でしょうか、ここの魚は非常に良く引くので腕がたいそう疲れましたよ。「ちっちゃい魚の方が疲れなくて良いよね~」なんて、なんとも贅沢な話ですwなこんなでこの日はしこたま釣れました!あづみ野フィッシングセンターは水質最高、魚もよく釣れるしサイズもでかい、takeさんの知る限りここはもっとも遊べる管理釣り場だと思いますよ。(C)takeこれがもうドカ盛り大迫力ですごかったっす!これについての詳細は後にグルメ枠の別記事(当該記事)にて紹介しますね。今回は釣りとグルメを満喫できて最高の一日でした!ところで本日大爆釣した例のフライ、他の管理釣り場でも果たして通用するんだろか!?今度別の管釣りに行って試してみようっと。12:50お山でオニドコロを掘ってきて、アク抜きを行なってみたというのが前回記事(当該記事)までのお話。今回はそれを長時間煮込み、実食を行なってみた結果のご報告でありますっ!四時間煮込んでみました。茹で汁がやけに薄いですが、煮詰まってしまって水を足したためです。フタを開けた瞬間ね、なんかこう...香りが...独特ナノw箸で持った瞬間、なんとも硬そうな雰囲気。柔らかくなりやすいよう薄く切って茹でたというのにこの硬さ、まるで石鹸をかじっているかのようでしたw苦味はまぁほぼ抜けていたのですが...とにかく硬い、風味も独特。調理法を間違っているんだろうなぁ、昔の人がこれを常食していたとはとても思えません。長時間煮込まなきゃダメなのかな!?今回はちょいとトホホな結果に終わってしまいましたが、昔の人は普通に食べていたというオニドコロ、将来的にはきちんとした食べ方を確立してなんとしてもアウトドアレシピの一つに加えたいものであります。23:36昨日6日は、バイクに跨り近所のお山までちょろっと行ってきましたよ!落ち葉を踏みしめつつ森の中を散策します。一面セピア色の景色はまるで別世界のようでありますな。なんかいかにも旨そうなキノコを発見!家に帰って調べてみたら...ぐむむハチノスタケという名の食用に適さぬキノコでした。(C)takeこれもあちこちで見かけるキノコですね。前回発見したカワラタケのように薬効があるかもしれないぞと、家に帰ってから色々調べてみたのですが...残念正体不明であります。これは...ムキタケ!?時期的にヒラタケ辺りが見つかるんじゃなかろうかと期待していたんだけど、残念ながら不発でありました。バイクの機動性を最大限に活かして、サクっと移動じゃ!尾根伝いに歩いていたら、いつの間にか山頂っぽい雰囲気の場所に辿り着きました。溶けかかってましたけどね。結局のところこの日もキノコは不発に終わりました。このまま帰るにゃ時間も早い。前回記事にて(当該記事)、芋掘り用のスコップが壊れてしまい今期山芋はこれでお終いと言っていましたが...実は新しいイモ武器を買っちゃいました!芋掘り専用一本鍬ですこれがあれば百人力!!さて、やる気満々で自然薯のツルを探しますが...ぐむむ見つからない、既にほとんどのツルが枯れ落ちてしまったようです。見つけてもオニドコロのツルばかり、こちらの方が若干遅い時期まで枯れないで残っているように見受けられました。(C)takeとりあえずオニドコロを一つ掘ってみました、これもアクさえ抜けば食べられるという話なので今回試してみることに。前回記事(リンク)にて”薬効有り!”と知ったカワラタケもゲット!この機会にカワラタケの煎じ薬も試してみることとしました。(C)takeこちらがカワラタケです、裏側は白くなっていますね。(C)takeこちらがカワラタケの煎じ薬です!ネット情報だと「苦い味で不味かった」という意見が多かったので、恐る恐る味見してみると...おろ、思ってたよりも不味くない、ほろ苦くてむしろ美味いぞ!効きすぎると怖いので飲み過ぎに注意しつつ、美味しく頂きました。この煎じ薬の作り方など詳細については「[カワラタケ療法と食事療法]について」を参考にしました。ガンなどに有効らしく、免疫力を回復してくれる効果が期待出来るのだそうですよ。皆さんもよろしければお試し下さい。お次はオニドコロです。ネット情報によるとアクを抜けば食べられるとのことなので(参考リンク)、まずは重曹で二時間コトコトと煮込み、そしてそのまま一昼夜放置です。「アクが抜けた頃に煮物にでもしてみておくれ」とお袋にお願いし、今朝は仕事へと出発しました。もってついさっき、仕事から帰ってきて芋の様子はどうなったかとお袋に聞いてみると「硬くてどうにもならない!」とのこと。皮を剥いてみようとしたがまるで刃が立たず、再び水に入れて放置しておいたとのこと。今夜はこのままにして、明日じっくりと煮込んでみようかと思います。柔らかくなってくれるかな!?ちなみにオニドコロは現在では基本的に食用とされていませんが、かつては万葉集や芭蕉の句の題材としても取り上げられている一般的な食材だったのだそうです。12:10一昨日4日はサクッと近場のお山に遊びに行ってきました。この日はあまり時間もなく「何か面白い写真でも撮れれば良いや」とカメラ片手にお気楽山歩きであります。この立ち枯れた巨木、根本がボロボロに腐って今にも倒れそうで怖かったですwキノコも探してはみたんだけど...何だろこれ、とりあえず食べられる気がしないぞ。これもあちこちでよく見かけるキノコだけど、まぁ食用に適さない種類でしょう。今回は見事に群生しているのを発見できたのできちんと写真を撮影し、良い機会なのでこのキノコについて色々と調べてみました。キノコ図鑑などによると、どうやらこのキノコは「カワラタケ(wiki)」のようですね。地方によっては、煮出したものを飲用している場合がある。漢方では雲芝と呼ばれており、古くから仙薬、妙薬として珍重されてきたキノコです。からだの生理活性を高め、がん細胞を萎縮、消失させる力があることが認められ、全部で80種以上を数えるというサルノコシカケ科のキノコのなかでも薬剤化に最適とされて、抗がん剤の原料としても使われています。医師からは「このような末期的な状態では手術しても、必ず再発するのを覚悟してください」と宣告されました。病院を逃げ出してカワラタケ療法を続けてきた私だけが今日まで生き残ることができたのです。アメリカでは、自然療法士がカワラタケ抽出液を他の自然療法と併用し、がんやエイズなど、免疫機能の低下にともなう病気の治療を行っています。...万能薬じゃねーかwwwカワラタケ抽出物のPSKは政府公認の非毒性がん治療薬として広く用いられているようですし、副作用もないとのこと。ことで次回お山に行った時はカワラタケも採取してみようかと思います。今回は思わぬ収穫がありました、カワラタケはてっきり役に立たぬキノコだとばかり思っていたのですがね。18:54寒いYO!!wwってことで、一昨日2日は寒い中バイクを飛ばしてお山へと行ってきました!既に冬は目前であり、葉もほとんどが枯れ落ちてしまい山芋探しも難しくなっています。今期の山芋掘りは恐らく今回が最後になるでしょう。ラスト一発気合いを入れて、大物を掘り当てるのじゃ!とりあえず太いツルを発見。とお気楽に掘り進んでみたら...げげげオニドコロでした(涙てか今回初めてオニドコロを掘り当てましたよ。掘り始めたらすぐに解りますね、根っこが急に太くなって水平展開し始めたらオニドコロ確定と今回学びました。調べてみると、オニドコロも一手間かければ食べられるみたいなんですけどね。それはまた次の機会でってことで。今度は葉っぱをしっかりと確認、対生しているので間違いなく自然薯でしょう。今回のお芋は結構長かった!えっちらおっちらと掘り進んで...んむ~そこそこ長いけど細いなぁ、しかもラスト折れちゃったしwこの芋を掘り終えると同時に、ミニスコップが壊れてしまいました。こりゃいよいよ今期の山芋掘りはこれで終いですかね。時間もあるし、キノコでも探してみましょうか。(C)takeなこんなで今回の収穫はこれだけ、1箇所で結構な量のナメコが採れましたよ。近くの山でキノコを沢山収穫できたのは今回が初めてです。「本当に近くの山でキノコ採れるのかいな!?」なんて不安になり始めていたので、今回ようやっと近場の山で良い思いが出来てほっとしました。次第に冷え込みも厳しくなってきたけど、山遊びはまだまだ出来そうです。Tips+Photoshop講座+自己破産Navi】.。