2016/06/09SHAREツイートシェアはてブLINEPocket昨日は固定種・在来種のタネを扱う浜名農園の中村さんの講演会がありました。一般のタネは、流通の都合で、たくさんとれる、味も均一、かたちもきれい、という野菜を求めて交配品種をつくります。食べておいしいとか、健康を増進するという視点では作られていないのです。タネも土も、そこから生まれる食べものも経済や効率を優先しておいしさや健康は置き去りにされている現状。ほんとにおいしくてからだにいいものを食べたかったら自分で作るのが一番です!浜名農園さんが扱うミネラル豊富な土と、血統のいいタネでつくれば薬草レベルでからだに作用するおいしい野菜が作れるんですって!固定種・在来種はタネとりができます。いうことは、たとえば自分が好きな味の野菜のタネをとって増やしていけば、自分だけの好みの野菜が作れるようになるんです。おもしろいですね!そんなお話伺ったらすぐにでも自分で野菜をつくってみたくなっちゃいますね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。臨時休業:2/22(研修のためお休みさせていただきます。