(実際に店を出てすぐのところから撮影したものです)。デザイナーズマンションのようなモダンな内装のこのお店。2年ぐらい前からオープンしているそうです。勤務先であるみなとみらいからすぐ近いのに、全然知らなかった・・。この辺ってちょうど空白地帯なんですよね。ここは間違いなく穴場です。みなとみらい周辺を散策した帰りに、ふらっと立ち寄りました。グラスワインが一杯600円から。日によるでしょうが、白3種類、赤3種類が用意されているようです。Cava(スペイン産のスパークリングワイン)もありました。グラスで頂けたので、ありがたく注文。Iちゃんは、自家製サングリアを注文。「お酒がそんなに強くないの〜」とはいうものの、それは嘘だったのか、サングリアがおいしかったのか、この日は結構飲んでました・・(^^ゞ。この日は「ぶらり」と寄っただけですので、余り食事は頼みませんでしたが、つまみにキッシュ・ペンネアラビアータなどを注文。この店で気になるのは「プチセレブコース」なるもの。コースで出される料理はもちろんワインの味に合わせて調理されるそうですから、気になりますよね。このコースを実際にトライした会社の友人の話では、ボリュームはないものの、ワインに合った、おいしい料理だったとのこと。ワイン好きにしてみれば、食事はワインを楽しむためのアクセントであれば十分。これは嬉しいコースかも。1,500円(クーポン割引価格)というもの。ここから賞味してみるのもいいかもしれません。最後は自家製のデザートの盛り合わせで締めました。おいおい、ぶらっと寄っただけじゃなかったのかよ・・・(^^ゞ。(^^ゞが、心のこもった手作りケーキでした。1階には7〜8人が座るカウンターと、4人分の円卓だけ。地下には15-20人ぐらいが入れるパーティースペースが。お店の方との一体感があって、非常にいい雰囲気です。ワインバーというと雰囲気を出すために照明を落として暗くしている店が多い中、ここは明るい雰囲気なのが興味深いです。今回は軽く飲んだだけでしたので、グラスワインしか頂くことが出来ませんでしたが、ボトルは100種類以上も用意があるとのこと。今度ワイン好きの友人と腰を落ち着けて飲みに行きたいと思います。マスターの話もゆっくり聞いてみたいところです♪<↓楽なので貼ってみました。Yahoo!グルメ店舗情報をご覧になるには、JavaScriptの設定を有効にする必要があります(0007158860)。プラーザ駅前のデッフェール(DEFFERT)をご紹介します。横浜のおいしいケーキ屋さん。「東京都横浜市」とも言われる田園都市線沿線に偏在してます。保土ヶ谷区民としては、ちと、遠いのが残念・・・(^^ゞ。その中でも、デフェールは数多くのメディアに取り上げられ、たまプラーザ駅前という立地のよさも手伝って大人気店です。この日は妻の友人・Iちゃんが大阪から来訪。行き、おいしいもの巡りをしました。我々がブログを書いていることを知っているIちゃんは「横浜のおいしいケーキ屋めぐりをしたい!」と暗にブログの取材協力を申し出てくれました(^^ゞ。Iちゃんどうもありがとう。いうわけで、折角の機会ですので、たまプラーザまで足を伸ばすことにしました。到着したのは日曜日の15時ごろ。イートインは20分待ちでした。妻はデフェールで最も有名なケーキの一つ「サオトボ」を注文。それもそのはず、「サオトボ」とは「噴火口」という意味。フォンダンショコラの一種ですが、チョコレートが溶ける様子を噴火口に見立てた訳です。Iちゃんは「ミラネーゼ」を注文。ピスタチオとミルクチョコレートのムースに、イチゴのコンポートが乗っています。見た目が美しいのもデフェールの特徴ですね。それにしても、どうしてこれが「ミラネーゼ」という名前なのかと頭をひねったのですが、どうやらこの色彩(緑・赤・白)が、イタリアの国旗に似ているからではないかと推測。それは「イタリアーノ」であっても、「ミラノ」になる理由にはならないし・・などという無駄な詮索をしてしまいました(^^ゞ。僕は季節もの「マロンロワイヤル」を。白いマロンクリームの真ん中には、栗のパウンドケーキ、栗の渋皮煮とチョコガナッシュが入っています。上にはデフェールの代名詞とも言えるロールスライスしたチョコ。表現すると、色々入っていてしつこそうな印象かもしれませんが必ずしもそうでもなかったです。濃厚になり過ぎない程度にしっかりした味わい。一つのケーキでいくつもの栗のバリエーションを楽しむことが出来ました。デフェールのケーキはとにかく凝っています。構造・見た目、共に素敵ですよね。ここのケーキは味が全体的にしっかりしている部類に入るでしょう。ケーキによっては「甘い」「重い」と感じることもあるかもしれません。これは好みの問題ですけどね・・(^^ゞ。