まとめヨコハマグランドインターコンチネンタルホテルのべジスイーツ野菜を美味しくヘルシーに食べたい、という方増えているようです。その傾向は料理だけでなく、スイーツにも及んでいます。そんな野菜を使ったスイーツは「べジスイーツ」と呼ばれています。街なかのカフェやスイーツショップだけでなく、今ホテルのレストランでもべジスイーツが食べられるお店が登場しています。今回ご紹介するのは、ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテルの2階にあるラウンジ&バー「マリンブルー」。みなとみらい駅が最寄り駅で、天井が高く自然光が降り注ぐ開放的な店内です。バーカウンターとスタンディングエリアがあり、上質のコーヒーやカクテルが自慢です。フードはハンバーガー、アフタヌーンティーも充実しており、多様な目的で利用できそうです。横浜港が一望でき、カップルのデートスポットや女子会などにもよく使われているそうです。そんなマリンブルーでは、東龍とのコラボレーションにより、「べジスイーツブッフェ」が期間限定で開催されています。2013年から2015年まで毎年連続で行われている人気の企画だとか。2014年のべジスイーツブッフェは、平日の火・水・木に開催され、ケーキ11種類、グラスデザート3種類、軽食3種類、サラダ2種類、飲み物2種類がありサービス料込で2600円。場所柄なのか、20~30代の若い女性たちが多いそうです。ちなみに、こちらのマリンブルーは、横浜のみなとみらいにあり、1~2ヵ月ごとにテーマを変えて「スイーツブッフェ」を開催しています。毎月内部で企画会議をしてテーマを決めているそうですが、べジスイーツブッフェのコンセプトとして、「野菜でも美味しいスイーツではなく、野菜だからこそ美味しいスイーツ」を目指しているそうです。マリンブルーで人気のべジスイーツベジスイーツブッフェではどんなケーキが人気を集めているのでしょう。2013年、2014年と2年連続で登場した人気ケーキは、「パプリカキャラメル」でした。ケーキの上に乗っている黄色と赤色のパプリカが目を引きます。こちらはパプリカとキャラメル、ヘーゼルナッツを合わせていて、苦みと香ばしさが楽しめます。ひとつは「ラディジュレ」、涼やかな印象です。こちらのほうは大根とアロエを使っており、火を通してグラスゼリーに仕立てています。2014年から登場した話題のケーキは、「トウモロコシコーヒームース」。トウモロコシの独特の甘みをコーヒーの苦みが引き立てる、という発想から生まれたもの。ひとつは「かぼちゃさといも豆乳ムース」。オレンジ色と白色が2層になっており見た目にも可愛らしい印象です。里芋のにおいを下ごしらえで抜いており、上品な里芋らしさが楽しめます。どれも野菜の風味を活かして甘さが控えめなので、それほど重くない印象です。見た目も味も洗練されていて、いくつでも食べられそうです。まとめヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル「マリンブルー」のベジスイーツブッフェ、いかがでしたか?どれもここでしか食べられないべジスイーツばかりで、どれを食べようか目移りしてしまいそうです。期間限定の企画ですが、ぜひ行ってみたくなりました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。野菜を使った低カロリーのお菓子レシピ野菜を使ったお菓子はヘルシー(健康的)なのはもちろんですが、一緒に使用する材料もちょっと見直してみませんか?するとヘルシー&低カロリーのお菓子に大変身です。...大人気の野菜を使ったスイーツの最前線は・・・ここから始まった最近では、スーパーやコンビニでも野菜を使ったスイーツがあることが少し普通になってきたような気がします。このきっかけはどこからいつ始まったのか・・・それを紐解いていくと一人の女性に繋がっています。毎日摂りたい食物繊維、でも野菜をたくさん食べるのは難しいですよね。そんなときには根菜を使ったベジスイーツでおいしく栄養補給しましょう。簡単にできるレシピをご紹介します。野菜をふんだんに使ったスイーツをベジスイーツと言います。