備考まず最初に、チーズの豆知識を・・・パルメザンチーズ=粉チーズというわけではなく、「粉チーズによく使われるのがパルメザンチーズ」という関係性です。粉チーズによく使われる「パルミジャーノ・レッジャーノ」ですが、こらちは限られた地域で作られ、しかもイタリアD.O.Pの認可がおりたものだけ名乗ることができるチーズですので、パルメザンチーズ=パルミジャーノ・レッジャーノでもありません。私が業務スーパーでリピートしてる商品のひとつに、この粉チーズがあります。美味しくてリピートしているというわけではないのですが・・・^^;とにかく安いんですよね~とはいっても、他のお店で買う粉チーズと、違いは感じません。私がチーズの味にうるさくないだけかもしれませんが、この粉チーズでじゅうぶんです。円柱型なので、2つに分けて撮りました。常温品ですが、開封後は要冷蔵です!蓋は、少しずつ出る穴タイプと、ドサッと出るタイプの両方が使えます。大事なことなのでまた書きますが、開封後は要冷蔵です。私は粉チーズをたっぷりかけたピザが好きなんです。焼くと少し焦げて、カサカサ、カリカリした感じが。グラタンやドリアにも振りかけます。カリカリの食感を求めるだけなら、パン粉でもいいんですけど。フライのパン粉に混ぜたり、ピカタにも合いますね~で、しつこいのですが、賞味期限の話。この粉チーズの賞味期限は半年ほどになっていますが、「消費期限」ではないので、個人的には多少過ぎても平気かな?と思っています。業務スーパーの粉チーズはプロセスチーズではなくナチュラルチーズなので、熟成が続いている状態のチーズということですから、開封後はできれば1ヶ月以内に使い切りたいところですね。保存料も入っているので「冷蔵保存しておけば開封後でも3ヶ月くらいは・・・」なんて言う人も多いです。そこらへんはメーカー側が提示してくれない限り「自己責任」というしかないのですが、粉チーズは冷凍保存もできます。風味は落ちてしまうと思うのですが、そこまでこだわりの無い方には、冷凍保存がオススメです。使う時は解凍などしなくても、そのまま使えますよ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。プロフィール管理人:風双葉ご訪問ありがとうございます。節約主婦の立場で、業務スーパーで購入した商品のレビューと、レシピや活用方法などを書いています。詳しくは「ごあいさつと自己紹介」をご覧ください。何かありましたら、「お問い合わせフォーム」よりご連絡ください。業務スーパーを食べ尽くす!商品レビューとレシピのブログ.トップページごあいさつと自己紹介このブログについて業務スーパーについてサイトマップお問い合わせフォームプライバシーポリシ。