ソワニエ+「福岡の美味しい」を極める!「ソワニエ+」の公式ウェブサイトです。members「福岡の美味しい」を極める!「ソワニエ+」の公式ウェブサイトです。編集部だよりイベントレポートWeb会員とは「福岡の美味しい」を極める!「ソワニエ+」の公式ウェブサイトです。朝引き鶏や創作野菜巻きなど本格焼鳥が深夜まで味わえる焼鳥ぶらぶらトロンととろけるレバー(100円)など焼鳥は火の通り具合も絶妙。右は粉チーズやシーザーソースで仕上げる「レタス巻き」(300円)、奥はバターが香る「キノコのホイル焼き」(480円)「とりあえず、ささ身とレバーを食べてもらえれば、うちの店の気合いがわかります!」とは代表の仲里陽一さん。刺身で食べられるほど新鮮な朝引き鶏を使用した焼鳥が、100円から食べられるのはかなり嬉しい。一風変わった野菜巻きもおすすめで、「ニラ」は卵をくぐらせて焼くニラ玉風、「長ネギ」は豚バラで巻いて甘味噌をかけるなど予想外な姿で供される。「飲みやすい麦焼酎はうちの焼鳥との相性抜群。ご希望の方にはカボスをお出ししています」とのこと。試してみたい方はぜひ。