内山コーチの独り言...さっかー場放浪記?サッカー選手を育てる、子供を育てるって、いいお酒を造る作業に似てるんです。手間隙かけて、決して手を抜かず!だから、作った人に敬意を表して、いいものを作る秘訣を味わうために、たくさんいただく事にしよう...酒場放浪記じゃないですよ!さっかー場ですからね。週末、週初めのお休みの日は暑いのでお刺身こんなパターン増えています。火を使わずに済みますからね。昨日はちょっとだけ暑さに耐えて!殻付きのホタテが安かったんですよね。小さめですけど、7つ入って390円!それが遅い時間だったので30%引き!!網にのっけて焼いて醤油垂らして、少し焦がして香ばしいいい感じ。小さいけど甘くておいしいホタテでした。おや、糸魚川の男山ラベルが少し変わったのかな?相変わらずいいお酒です。マグロもイカもおいしゅうございました。今週は何かと多忙な週。