日本橋高島屋8階催会場で5月9日(水)より、山形グルメと工芸品を集めた「やまがた展」が開催される。サクランボをはじめ、ラ・フランス、モモ、ブドウ、メロン、リンゴなど一年を通じて、たくさんのフルーツが栽培されることから「フルーツ王国」と呼ばれている山形県。中でも、これから旬を迎えるサクランボは現在、全国の生産量の1位を誇っているという。今回はそんなサクランボを中心に、山形県のフルーツを使ったスイーツをはじめ、さまざまなご当地グルメを取りそろえる。出店店舗数は約50店。丹野こんにゃく」の黒蜜がかかった黒豆風味のコンニャク、「鈴木製麩所」の生ふ、「いげたや庄司醸造」のサクランボの漬物などの山形の名店の味をトッピングしたパフェ。「やまがたさくらんぼパフェ」(864円)や「さくらんぼソフトクリーム」(432円)なども販売する。ヨーグルトソースをかけた「粉雪のようにやわらかな口解け」が特徴のかき氷の中にはミルクソフトを忍ばせ、さくらんぼアイスをトッピングする。丹野こんにゃく」が手掛ける、コンニャクを使った懐石料理やスイーツを展開する「日々蒟蒻(ひびこんにゃく)」は、ジュレのようにみずみずしいコンニャクに、山形県産イチゴを加えた日本橋高島屋限定カップスイーツ「フルーツ蒟包〜いちご〜」(459円、各日限定20点、1人2点限り)を実演販売。長榮堂」は山形県産イチゴ「おとめ心」が3粒入った、約9センチとビッグサイズの日本橋高島屋限定スペシャル餅「生ふわ苺もちグラン・スペシャル」(864円、各日限定50点)を販売する。豊かな香りの宇治抹茶餡と、甘さ控えめのホイップクリームを組み合わせたイチゴとラズベリー、ブルーベリーを、米粉を使ったフワフワした食感の餅生地で包んだフルーツ大福だ。ラスク専門店「シベール」は、ラスク専用のフランスパン生地に山形県産サクランボを練り込んで焼き上げた「さくらんぼラスク」(2枚入×8袋=750円)を販売する。そば」(850円、各日限定20点)を提供するほか、定番の「板そば」(1,500円)も提供。のどぐろの握り」(1,944円)を販売する。会期は今月14日(月)まで(最終日は18時閉場)。高島屋の各店舗で今年も1月22日(水)より順次、ショコラの祭典「アムール・デュ・ショコラ」が開催される。reserved.商品およびフェア・催事等に関しては内容が変更になる場合もありますので、各売り場までご確認下さい。デパチカドットコムに掲載の記事・写真・図表などの無断転載を禁止します。著作権はデパチカドットコムまたはその情報提供者に属します。