グルメラーメン情報掲載日:2019.06.28※最新の情報とは異なる場合があります。Tweetらの道Pラーメン食べ歩き歴20年以上。2008年よりラーメンブログ「麺一杯」を開始。全国を食べ歩き、既に47都道府県制覇。2012年からラーメンイベント「らの道」をスタート。好んで使っている言葉は「ラーメンのチカラ」。難波」がリニューアルし、7月4日(木)に「ごちぶらナンバ」をオープンします。新たに加わる4店舗中、最も話題になっているお店が「なにわ麺次郎」です。1,000円(後日提供開始)地鶏醤油らーめんコチラの店主は、大阪福島の「燃えよ麺助」からの初の独立メンバーです。「燃えよ麺助」といえば、現在の大阪で最も行列が長いラーメン店として多くのファンに支持されている大人気店です。女性客が多いのも特徴ですね。今回、オープン直前の多忙な時期なのに、なんと独占取材をさせていただきました!!(感謝)インタビュアーは当連載で毎度お馴染みの釈京子さんです。月イチの人気ラーメン番組「森ちゃんの関西ラーメンファイル」にレギュラー出演中の奈良県出身の女性。https://www.ytv.co.jp/cematin/ramenList/雑誌、イベント、ラジオ、講演会などでも活躍中のラーメン女子です。お店の前で近藤店主が出迎えてくれました!清潔感あり、落ち着いた雰囲気の店内。近日中に券売機や椅子などが設置されます。7月4日(木)にはワクワク顔のお客様で賑わうんでしょうね~!「なにわ麺次郎」近藤店主にインタビュー!◆屋号の由来は?「この店の前に『燃えよ麺助』や『麦と麺助』で修業させてもらっていたので、やっぱり”麺”という字を入れたかったんです。この場所から大阪を発信していきたいとの想いで『なにわ』、麺助で修業後、次の店ということで、なにわ麺次郎とさせていただきました。◆提供する商品は?「7月4日(木)のオープニングから提供予定のラーメンは3種類です。しじみを使った貝出汁、地鶏をふんだんに使った王道の醤油ラーメン、そして九州指宿産の本枯節を使った追い鰹ラーメン。0.01mmと薄く削って凄く良いダシが出るんです。夏以降、つけ麺の提供も予定しています。生声で、奈良の皆様へメッセージもあります!近鉄大阪難波駅の改札内に、超人気店のDNAを受け継ぐラーメン店の登場!天候に影響を受けない屋内、長い営業時間、魅力的な商品の数々。7月4日(木)オープンです。次の記事この記事はどうでしたか?Facebookでも情報を配信しています。フォローをしてください。