2014へ出店させていただきました。昨年の麺や庄の出店につづき、2度目の出店となります。TOKYOのラム骨×豚骨をブレンドした『羊と豚の味噌らーめん』を提供いたしました!!初日、2日目はあいにくの空模様でしたが、最終日はバッチリ晴れて大盛り上がりでした!!ただ正確には、今、まだ営業中なので、大盛り上がり中です!!僕だけ、プレミアム限定麺【フォアグラ鶏白湯】を完成させるため、一足先にお店へ戻る途中でございます。方々と肩を並べてラーメンを提供できる光栄なシチュエーション。超行列でお待ちのお客様へ、超大声を出しての営業。やりがいたっぷりで、正直、帰りたくなかったです(T_T)まあ、きんせいの中村さん、麺や而今のユーキくん達と記念撮影ができたし、他にも店主さん達と楽しい一時が共有できたので、まあよしとしましょう。笑めっちゃ楽しかったーー!!!以上、ラーメンクリエイター庄野でした。TOKYO2014.09.04メシコレで紹介されました。高校生の頃から自作ラーメンにハマり、2005年に「麺や庄の」をオープン。現在では東京に8店舗、サンフランシスコに1店舗を運営し、各店異なるコンセプトで展開している。Twitter本社のゲストシェフ、オーストラリア子羊肉のアンバサダーにも就任。「明日の一杯を創る」をテーマに日々ラーメンを研究し、上質な一杯を、国内、海外へ広げている。TOKYO|SFMENSHOサイトにご意見をお寄せください。今後のサービス向上や味作りのために役立ててまいります。こちらのご意見フォームには返信いたしません。