壱富士」ホームこだわりこだわりこだわり麺について当店で使用しているラーメン麺は、高級デュラム粉を使用するとこで、弾力に優れた食感と華やかな小麦の香りを醸す強い個性を持った細平打ち麺を使用しております。スープについて愛知県産奥三河どりをベースに使用しています。旨みをプラスしたスープを提供させて頂いております。サイドメニューにも拘ります新しい美味しい。感じて頂けるように、提供料理は全て拘ります。クラフトビール、自家製サングリア当店ではクラフトビール、自家製サングリアについても提供を行っております。女性の方もお気軽にお立ち寄り下さい。