私は朝は紅茶、昼も紅茶、ときどき日本茶、コーヒー。紅茶!なしでは1日が始まりません。出張のときはどうしているか、その話も今度お伝えしたいです。Vignes年末の29日の深夜、神戸へ。田中さんが選ぶ泡やワインはどれも美味。2020「はっちゃん」の経営哲学「働く」を考える。10歳で家を出され、57歳で原付日本一周の旅へ。以前、「はっちゃん」さんの取材動画を見たことがありました。坂利製麺所の皆さん、左端が常務の坂口利勝さん。「おいしい」は誰がどこで、どんな思いで作るのかが何より重要と感じています。鳥取県境港市「ゲゲゲの妖怪の町」生まれ。埋もれた「日本の食のお宝!応援」をライフワークに、講演活動や、地域食のブランディングアドバイザー、純米酒&酒肴セミナー講師、酒と食文化のジャーナリストとして全国を駆け回り中。