#今日の作り置きShareお気に入り11ピリ辛の味つけで食欲をそそる「春菊の辛みそ和え」をご紹介します!今の時期、鍋の具材に使われることも多い春菊ですが、じつはビタミン、ミネラルが豊富に含まれ、栄養価の高い食材です。独特な香りには胃腸の働きを促進する効果があります。春菊は洗って4cm幅に切る。熱湯でさっとゆでて冷水にとり、水気を絞る。(2)ボウルに◎の調味料を入れてよく混ぜ合わせ、春菊を加えて混ぜる。・春菊は食感や風味を損なわないよう、ゆで過ぎに注意しましょう。ゆで時間は30秒程度で大丈夫です。・保存期間は冷蔵で4日になります。春菊にはカロテンやビタミンCを豊富に含み、抗酸化作用によって生活習慣病予防に役立ちます。骨や歯をつくるために必要なカルシウムや、貧血予防に役立つ鉄などミネラルも多く含みます。春菊特有の香りは「ペリルアルデヒド」という成分によるもので、胃液の分泌を促し、食欲増進や胃もたれの解消など胃腸の働きを高めてくれます。鍋だけでなく、副菜としてもぜひ、とり入れてみてくださいね。取得し社員食堂に勤める。現在はフリーランスでヘルシーレシピの提案や健康・栄養関連の記事の監修、執筆などを行う。「簡単・おいしい・栄養満点」をモットーにしたレシピは、instagramでも日々発信中。エムディエヌコーポレーション)がある。ハミ肉を防ぐ正しいブラの選び方&つけ方FYTTE大賞を受賞した話題の甘酒『十六穀でつくった麹あま酒』の試食イベントをレポート!何か始めたいと思ったときに、まずやるべきは「2種類のやる気」の使い分け。取得し社員食堂に勤める。