ん食べ応え◎良質ソイライス&鶏ひき肉マヨカレー風(糖質5.7g)ツイート2シェアはてブ送るPocket4スポンサー様ココ壱の前を通りかかるたび、芳しい香りに足を止めてしまう。美味しそうなカレーのメニューに、心惹かれてしまう。それはまるで、ショーウインドウのトランペットをのぞき込む少年のようだ。このスプーン止まらぬ、嬉し・美味しい逸品をお試しいただきたい。食材の糖質一覧:こちらまずは材料(3人分)だ。今回の主役はソイライスとレタスで決定だ。今回のメイン調味料は、この「ホットガラムマサラ」だ。様々な香辛料を含み、スーパーなどで簡単に手に入る。類似商品も多いので、手難易度は低いだろう。130円程度の値段設定に、国民皆にっこりだ。成分を見ると、非常にたくさんの香辛料を含んでいる。これがない場合には、通常のガラムマサラで代用可能だ。ソイライスを作成しよう。今回のソイライスは、かなりカレー感が再現されている。良質なソイライスの作成方法は、こちらをご参照頂きたい。おかずが加速する良質ソイライスの簡単な作り方(写真付き)まずはニンニクをみじん切りにしよう。カレーでテンションが上がっている今、手のニンニク臭すら心地よい。次に鶏むね肉を、包丁でミンチ状にしていこう。鶏皮には、今回はお休みして頂こう。いつものごとく、ぶんぶんチョッパー総長にミンチにして頂いた。鶏むね肉が、わずか10秒足らずでミンチになる。節約家としては、心が震える嬉しさだ。忘れないうちに、レタスを洗って敷き詰めておこう。この草原の上を、カレーが走り回ると思うと感無量だ。さあガシガシ作っていこう。フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、強火で加熱しよう。次ににんにくと生姜チューブを炒めよう。ここから先は全て強火でOKだ。約15秒程度で、いい感じに炒められる。次に鶏ミンチを投入しよう。食べ応えのある、下味をしっかりつけた味に仕上げよう。約1分ほど炒めたら、次に調味料を投入しよう。軽く4ふり(小さじ0.5)まだマヨネーズは投入しない。先ほどの調味料を入れ、また30秒程度炒めよう。ほのかに水分が残る程度まで炒めよう。最後に火を止め、マヨネーズ大さじ3を混ぜ合わせよう。カレーの具材は、これにて完成だ。次に、見た目にもおいしそうな、半熟エッグを作っていこう。見た目にも重視し、子供たちの煌めく瞳を目指そう。たまごをそれより少し大きな耐熱容器に入れ、黄身と白身を箸でプスプスしよう。次に淵から水を注ごう。黄身に直接かけると、黄身が溢れてしまう恐れがある。この時、たまごが完全に浸る水量にしていただきたい。黄身が空気に触れてしまうと、そこから固くなってしまうのだ。ラップをして、600wレンジで2分10秒。冷蔵庫から直接出したたまごなら、2分30秒程度だ。2分加熱して、時々様子をみると失敗知らずだ。レンジから出したら、すぐ中のお湯を抜こう。アツアツのお湯で、ガシガシ半熟感が失われてしまう。ちなみにこれが、たくさんの水に浸さなかったたまごの末路だ。表面の黄身が空気に触れ、半熟どころかカッチカチになっている。「カッチカチやぞ...。」たまごから悲しいギャグが聞こえてくる。全ての具材をいい感じに盛り合わせたら完成だ。低糖質の美味しさチェック鶏ひき肉の見事なカレー感。ひき肉とソイライスの区別はどこだろう。カレーの風味と醤油のわずかな香りが鼻を抜ける。ソイライスが、カレーまみれの下味を持った鶏ひき肉を受け止めている。