薬草に関するイベントなどを実施致します。シンポジウム会場となったのは、姶良市加治木町にある加音ホール。3町が合併して、平成22年3月23日に誕生しました。加音ホールは、音楽会や舞台発表、展示会など、幅広い内容の催しが開催されるイベントホールとして姶良市民を中心に親しまれています。【オープニングアトラクション】シンポジウムは、開催地である姶良市の子どもたちによるオープニングアトラクションで幕を開けました。大楠少年和太鼓」による「大楠物語」の演奏は、始めから終わりまで子どもたちの息の合った演奏が見られ、日ごろの練習の成果がうかがえました。よる歓迎の言葉が述べられました。よる基調講演へと移り変わりました。村上先生は、近年目立つ食事制限によるダイエット法など健康法に対する誤りを指摘されました。「健康の源は食べることであり、食べない健康というのはありえない。食べ過ぎるのが悪いのではなく、食べて動かないことが問題だ。摂取カロリーを減らすと同時に体に取り込まなければならないミネラル分まで減らしてしまう。食べて、しっかり動くことが長寿の秘訣である。」と長生きの秘訣について伝授してくださいました。植物の持つ各種ホルモンへの注目が集まっているとの報告もありました。山菜などの「えぐみ」のあるものは、あくぬきなどの処理をするものと思い込んでいます。「ヨモギの新芽を一日6回食べることを続ければ、3~6カ月のうちに骨密度は改善する。「つくしは、はかまの部分が一番おいしい!」など、これまでの常識が覆るようなインパクトのあるお話に会場中が引き込まれていきました。健康食材をおいしく食べる方法、前例にとらわれない保存方法とは...。ユーモアと深い見識を織り交ぜた講演は終始興味を引く内容で楽しく、あっという間に1時間30分の講演時間は過ぎてしまいました。「健康な食材を食べて、しっかり動けば180歳まで生きられます。みなさん180歳まで元気で長生きをしましょう。会場は大きな拍手で包まれました。村上先生、心に響く講演を本当にありがとうございました。パネルディスカッション基調講演に続いて、パネルディスカッションが開かれました。千葉しのぶ氏が登壇されました。食べることの基本が崩れていることを問題視する言葉が述べられました。この問題に対して原口先生は「このような食の乱れが、『我慢ができない』最近の若者の傾向と関連があるのではないか。」と食と心の関連についてのテーマに発展しました。村上先生からは「ミネラルなどのバランスが乱れることで、脳を含めた機能がうまく働かなくなる。」との指摘がありました。野草や伝統的な調理法を使った郷土料理のすばらしさが伝えられました。原口先生からは、鹿児島県がミネラル分を豊富に含んだシラス台地という自然に恵まれた健康食材の宝庫であること、その代表としてナタマメがあることが紹介されました。「郷土の特徴ある植物は、まさに宝。地域の魅力が発信され、産業が興り、地域が活性化する。」と野草や山菜といった身近な食材の見直しを行う提言がなされました。次回開催地の紹介・引継ぎシンポジウムの最後に翌年、第6回大会開催地である岡山県真庭市の紹介がありました。強い意気込みを感じ取ることができました。互いに第6回の成功を誓い合い、シンポジウムは盛況のうち閉会となりました。碧羅の酒通販サイトをオープンいたしました!「碧羅の酒」とは、フォンタナの丘かもうが、自信をもってオススメできる美味しいどくだみリキュール。下記の「碧羅の酒」通販サイトよりお買い求めいただけます。会員募集を行っております。薬草の栽培や採取、村上教授による講話など様々なイベントを開催しております。たくさんのご参加をお待ち致しております。薬草シンポジウムにご協力いただけるボランティアの募集を行っております。応募等につきましてはこちらをご覧ください。(3/22)どくだみ草の芽が出てきています!(4/14)どくだみ草もなた豆もどんどん大きくなっています。