0件えひめモナカ部えひめ映画部えひめレゴ部Tweet受講レポート愛媛県は、全国的にはミカンを中心とした柑橘のイメ-ジが強いのですが、タイ・ハマチを中心に全国一の魚類養殖生産額を誇っています。今回の授業は、実際の水産物販売を担当している、市場バイヤ-とおさかなアドバイザ-の2名の先生に、実践的な授業をしていただき、大変勉強になりました。授業を体験して痛感したのは、若年層の一般的な「魚食離れ」でなく、実際は母親の「魚料理離れ」による、食卓に魚があがることの減少であることであります。「ファストフィシュ」で忙しい母親が簡便に魚の加工品や冷凍品を利用することを否定はしませんが子供のために美味しい魚料理を作ってあげることが大切であると思います。鮮度の良い安全で美味しい生鮮水産物を、時間をかけずに安く食べるヒントがイオン松山店魚売り場にあるような気がしました。【授業レポート:Y.K】8月7日、イオンにていよココロザシ大学の講義を受けました。学校の行事で論文を書いている上で参考になると思い、参加させていただきました。ありがとうございました。今回がいよココロザシ大学に初参加でした。輸送ルートや価格などわかりやすく教えていただき、その上で売り場に出てファストフィッシュやASCなどを探したり、講師の方に質問をしたりしました試食ではナマズなどを食べましたが、思ったより美味しく、肉に勝る味の濃さや旨味は魚離れが進んでいる若者に丁度いいと思いました。自分よりも年上の方々と肩を並べて魚について学べることの嬉しさや魚の知識が増える喜びを噛みしめることが出来ました。ありがとうございました。参加対象:興味のある方なら、どなたでも授業料:実費(一律:500円)準備物:特になし*雨天決行です。*参加確定後のキャンセルについてはキャンセル料が発生します。*申込み多数の場合は、抽選となります。*記録、広報用に写真や映像での撮影を授業中に行います。*ご家族等、複数で参加を希望される場合は、参加される方のお名前、ふりがな、年齢、性別をask1455634@gmail.comまでお願いいたします。スーパーの魚売り場には、色々な商品が展示され、販売されています。魚介類、加工品(お刺身、切り身魚、干物、ちりめん、海藻類など)、冷凍品などがあります。「ファストフィッシュ」なども販売されています。お魚を食べていただくために、おさかなアドバイザーさんから、魚の選び方、調理の仕方、あるいは加工品、冷凍品の活用方法なども教えていただきます。鮮魚売場の1日の仕事の流れなどを話していただきます。最後に、「ファストフィッシュ」など加工品の試食と活用方法を再度確認します。お魚を食べて、元気もりもり、暑い夏を乗り切りましょう。づけ、授業終了この授業の開催は終了しました。先生:山内美千子イオンおさかなアドバイザーイオン松山店の鮮魚売場で、調理方法などをアドバイスしています。「誰でも先生、誰でも生徒、どこでもキャンパス」を掲げ、個人や企業、NPOが持つ知識や技術、経験などの価値を「授業化」し、学び合える仕組みを構築。授業を教えてくれる市民先生は300人以上、2,000名以上の市民が「学生登録」し、500以上の授業にのべ30,000名以上が参加しています。住所:愛媛県松山市天山1-13-5TEL:089-946-9300行き方アクセス:の部分はインラインフレームを使用しています。