お餅で代用もできちゃうよ。米・穀物もち米お餅で代用もできちゃうよ。冷めても美味しい♪「おこわ」レシピお餅で代用もできちゃうよ。冷めても美味しい♪「おこわ」レシピもち米を使ってつくる「おこわ」。普通のご飯に比べてもっちりした食感で冷めても美味しく、具沢山でりっぱなメイン料理に!でも、もち米をわざわざ買うのは・・・という方も意外と多いのでは。そこで、保存も効いて便利な「お餅」を使った、手軽にできるおこわのレシピをまとめてみました。米・穀物もち米おにぎり炊き込みご飯お気に入りツイートブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。お気に入り数:168そもそも「おこわ」って何だろう?出典:もち米を蒸した米飯を「おこわ」と言います。漢字で書くと「御強」で、本来は「こわめし」と読みます。出典:今でも使っている方もいますが、昔はかたいことを「こわい」と言っていたので、「こわめし」とは「かたいご飯」という意味です。この言葉に接頭語の「御」をつけて「おこわ」と呼ぶようになりました。出典:昔はもち米がとても貴重だったので、おこわはお正月やおめでたい席でしか食べることができませんでした。その席で食されていたのが小豆の入った赤飯で、一般におこわと言えば赤飯を指すそうです。出典:最近では山菜や黒豆、栗など様々な具材が入れられて季節感を感じるおこわもたくさんあります。そんな、具材が工夫されたおこわですが、もち米がなくても実は「お餅」で代用できるんです。そこで、お餅から手軽に作れる美味しいおこわレシピをまとめてみました。「お餅」を使ったおこわのレシピあれこれもっちり栗おこわ出典:女性や子供にとくに人気の「栗おこわ」。栗の甘露煮とお餅があれば簡単に作れるので、お正月後のお餅に飽きたころちょうどいいかも。栗おこわ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2014.01.13公開のレシピです。[和食/ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)]2014.01.13公開のレシピです。きのこの簡単炊き込みおこわ出典:まいたけ、しめじ、ニンジンが入った見た目も美味しそうなきのこのおこわは、少し薄めの味付けなので素材本来の美味しさを楽しめます。切り餅を使って簡単きのこおこわを作りました☆炊飯器に材料をいれてスイッチをおすだけで出来る嬉しい炊き込みご飯です。出典:白ワインとスープの素で味付けをする、エンドウ豆のおこわは、洋食のおかずにも合いそうですね。おこわ風豆ご飯【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2013.03.25公開のレシピです。お餅を入れる事でもちもちとした食感に。おこわ風豆ご飯[和食/ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)]2013.03.25公開のレシピです。秋刀魚蒲焼缶でおこわ出典:秋刀魚の蒲焼きの缶詰と、にんじんやゴボウなど好みの野菜で作る蒲焼きのタレがご飯に馴染む、食欲をそそるレシピ。みなさんこんにちは♬昨日はクリスマスの買い出しでショッピングモールへ行ってきました~クリスマスプレゼントはもちろん、ゆうタンのズボンもようやく買う事ができ、ひと仕事やり終え...炊飯器でもちもち♪中華おこわ出典:椎茸、にんじん、タケノコの水煮、焼き豚で作るお餅を使った中華風の簡単おこわ。