昨日の晩ごはんなのだけど、水炊きにした。大量のわさび菜をいただいてしまい、どうすれば大量消費できるかを調べていたのだけど、鍋料理にするのが手っ取り早いことを知る。最初は鍋で利用することを思いつかなくて、サラダにするかおひたしにするか浅漬けにするか豚肉と一緒にして炒めるか......等々で悩んでいた(もしくはもうそれらを全部作っちゃうか、とか)。Twitterでそんなことを書いていたら「鍋いいよ」という声が。いうわけで、水炊きに決定したという次第。最初はどうかと思っていたのだけど、食べてみたらこれ、苦味のない春菊みたいなものだということに気がついた。やわらかい水菜、と言っても通じるような気がする。つけだれは、豆板醤を混ぜたポン酢にした。これはいつものパターンなのだけど、それで十分においしかった。おかげさまで大きめの買い物袋いっぱいに入っていたわさび菜の分量は、3/5くらいまで減った。残りは冷蔵庫の野菜室に入れてあるけど、さっさと調理しないとダメだろうなぁ。鍋にすれば一気に減るけども、今日はもういいや。2019.07.27昨日の晩ごはんは、何を作るかなかなか決められなくて、結局は『豚こま肉と野菜のオイスターソース炒め』になった。困ったら炒めとけという妥協の産物である。2019.11.29ここ最近の都内は一気に寒くなってきたようで、気を抜いたらすぐ風邪をひいてしまいそうになる。2013.06.25頂き物であるアスパラガスを使った最後の料理は、グラタンにした。2019.04.28タイトルはいつものやつで、昨日の晩ごはん。豚肉と野菜のオイスターソース炒めを作った。ほかは、レタスとトマトのサラダ・豆腐となめこの味噌汁。2019.06.15アスパラガスを食べるよシリーズ。昨日の晩ごはんは、えびとホタテとアスパラガスのドリアを作った。WordPress.。