変更されている場合があります。ご利用前にお店・施設にご確認ください。チャイニーズダイニング彩桜(SAKURA)旬の食材をふんだんに使った町中華13年営む創作系の町中華。旬の食材をふんだんに使った料理がイチオシです。春のオススメは「鹿児島産そら豆とエビの塩味炒め(1728円)※写真」そら豆は、皮をむいてあり食べやすく、炒めることで風味も感じられます。他には春キャベツを使ったホイコーローをのせたラーメンが人気です。三枝商店(みつえだしょうてん)地元野菜を使った街角のビストロ2014年にオープンした肉料理とワインのビストロ。ヴィネガーバターソースで(972円)※写真」菜の花や新玉ネギなどローストすることでうまみが増します。他にも春キャベツを炒めたものや野菜のフリットも評判です。セゾン地元の人に大人気の、格式高いホテルのレストラン三島市の中心部にある、120年以上の歴史を持つ格式高いみしまプラザホテル。ホテルの宿泊客のためのレストランだけではなく、外来も利用でき、また、地元の人たちに人気の高いレストラン。ランチタイムは予約が必要なほど。フレンチのコースが基本のセゾンは、季節の食材を積極的に取り入れ、コースは月替わり、または週替わりでメニューが変化する。旬をたっぷりと織り込んである。気軽に利用できる「カジュアルコース(1500円~2520円)」も人気が高い。富士市の富士インターから車で5分。幹線道路から少し入った静かな住宅地にある和食のお店。活魚・鮮魚の御膳が人気。活鰻から捌くウナギ料理でも人気がある。季節ごとに、季節の素材を使ったメニューが用意される。この春のおすすめは「漁師風出汁かけ鯛めし御膳(2808円)」駿河湾の鯛のおつくりと天ぷら、鰆の塩麹あんかけ、アサリの茶わん蒸しなどがつく。甘めのダシに生卵を溶いて、そこに薬味を入れ、刺身をつけながら食べる。最後は薬味と刺身とダシ卵をご飯にかけて食べるのがおすすめ。低温で軽く揚げたサクラエビをご飯にまぶして、熱々のだしをかけていただく「桜海老まぶし御膳(2160円)」も春の訪れを感じさせてくれる。春土用に合わせて、期間限定の「春の土用の丑御膳(2138円)」が2019年4月17日から30日まで提供される。ウナギのかば焼き、そば、とろろ、ご飯。とろろをそばに使っても良し、ご飯にかけてかば焼きと絡めるもよし。生きたうなぎを捌くところから始めるかば焼きなので、味は保証付き。北海道産のそばを使ったひきぐるみ手打ちそば2016年にオープンした手打ちそば処。この時期のオススメは、「春野菜の天せいろそば(1382円)※写真」北海道産のそばをひきぐるみで手打ちしたそばは、風味がよく、のどごしがいい。春の山菜は、新たらの芽や菜の花、たけのこなどを使っています。他にも新玉ネギを使ったメニューもオススメです。トリアンゴロ手打ちパスタにこだわる街角イタリアン2017年にオープンしたイタリアン。イタリアで修業し、手打ちパスタを習得し、10種類以上作っています。この時期のオススメは「由比の桜エビとホタルイカ、ウニ、菜の花のアンチョビソース(2500円)※写真」コルドネッティという紐状のパスタを使ってオイルベースに仕上げています。他にもアスパラを使ったラザニアなども人気です。