amyポーランド料理の一つ、ピエロギ。大好きでスーパーの茹でるだけでオッケーなのをよく買っていたのですが一度位は作ってみたい願望が出てきて、棒を買って一から作ってみました。今回は定番のルスキェという中身がじゃがいも、玉ねぎ、カッテージチーズを混ぜたものです。小麦粉180〜200g、卵黄1個、お湯70cc、バター大さじ1、塩少々*家には秤がないので小麦粉は計量カップ2カップ弱の目分量。じゃがいも5個位、玉ねぎ1個、カッテージチーズ大さじ4、塩胡椒、バター適量1じゃがいもを茹でつつ(茹で上がったらマッシュ)、玉ねぎをバターで炒める2じゃがいも、玉ねぎ、カッテージチーズ、塩胡椒を全て混ぜて中身は完成カッテージチーズ玉ねぎとじゃがいも餃子より厚い生地スポンサーリンク皮に詰め物を包んだら1中身が出てこないようフォークや箸などの反対側を使ってしっかり閉じる2沸騰したお湯に入れ数分茹でる3その間にベーコンとバターを炒めておき、盛り付け時にピエロギにのせてみました。(青ネギも)う〜〜ん♡初めてにしては上出来!もうスーパーのは食べないかもしれません(笑)手作りのものはやっぱり美味しいですね。amyポズナン→トルン(ポーランド)移住した夫婦がお送りする海外生活。夫婦で思い切って海外移住を決意。夫は日本での会社生活後、フリーランスを経てポズナンで起業し移住。妻は英語を勉強しつつ好きなお花に携われるよう日々奮闘中。現地での気ままな生活をお届け。