醤油名匠』を受賞し、“しょうゆ使いの匠”として認められた店主が作るそば汁は絶品。松本市産もしくは安曇野市産のそば粉100%使用。アルプスの湧き水で育ったわさびも、薬味としてその香りと辛さ、爽やかさをお楽しみください。〒390-0811長野県松本市中央3-2-9通販お問い合わせ03-4355-1111〜メッセージ〜いらっしゃいませ!!はじめまして。自社生産の惣菜や『安全安心な食べ物』『旬の食材』を皆さんにお届けしたいと願う料理店です。今回は宅配そばセットを送料無料の特別価格にてご提供!本場の美味しさをお手軽に家でも味わってください。松本市産もしくは安曇野市産のそば粉を100%使用。松本市は、西山麓、東山麓で、そば作りが盛んです。『そば粉』に、こだわってそばを打っています。信州のそば粉は香りもよく、甘味があります。白馬の『アルピナウオーター』を使用。北アルプスに降った雪は、天然のフィルターである山々や砂地を通って濾過されます。原水はそのまま飲んでもすばらしい味わいです。これを最新技術で何重にも濾過し、分子レベルまで磨きあげた限りなく純水に近い水が『アルピナウォーター』です。超軟水なだけに飲んでも非常に飲みやすい美味しい水です。『そば打ち』も、当店自慢の調理人が、丁寧に打っています。水回し・捏ね・練り・のし・切り、全て手作業で仕上げます。『そば処』の松本市内でも、そばの細さ、美味しさは有名です。『細いそば』は、汁のからみもよく、そばの美味しさを一層引き出してくれます。当店の松本市内の直営店も、休日は、蕎麦を食べに列ができています。醤油名匠』を受賞している店主が、厳選した材料で作るそば汁は絶品です。『宗田かつお厚削り』、等の厳選素材で出汁を濃く取り、一切の添加物を加えずに醤油等と混ぜ合わせました。『甘味』のある『そば汁』に仕上がっています。そば汁があまりましたら、是非お料理にもお使い下さい。親子丼等の割下にも最適です。信州はワサビの産地とても有名です。(生産量日本一)アルプスの湧き水で育ったわさびも、薬味としてその香りと辛さ、爽やかさをお楽しみください。「なるべく打ちたて食べて頂きたい」ために、朝に打ったそばをその日うちにに発送します。※当店の蕎麦は、添加物を一切使っていないため、賞味期間が5日となっております。お早めにお召し上がりください。蕎麦の茹で方、わさびの卸し方のパンフレットが添えてあります。火の加減などにより、異なりますので、ご家庭に合わせて参考にしてください。余った山葵は、刺身などの薬味に、そば汁は、煮物や丼物にお使いください。『そばのゆで方』『わさびの卸し方』の手ほどきも付いています。場合は、用途(婚礼、出産用など)をあわせてご連絡ください。※いずれかをご指定ください。上記3点を、「その他お問い合わせ」欄にご明記の上、ご注文ください。※その他お問い合わせ欄は購入手続きへ進んで頂くとございます。AIOSLそばのさいと全国老舗そば店のそばを集めました!焙煎珈琲のさいと焙煎にこだわるお店を集めましたコーヒー通も満足!ぎょうざのさいと全国の有名店の餃子が集結!うんまい餃子あります!カレーのさいとボンカレーで満足ですか?本格インドカレーをご家庭に!シャンプーのさいとそろそろ頭皮環境を考えましょう!ノンシリコンしかありません。酵素サプリのさいとプチ断食にはもはや必須の酵素サプリ!セクシー下着のさいと18禁?R指定?セクシー過ぎてワロタw。