池袋を拠点に東京のグルメ探検を日課としているKentaroのグルメ日記。2014年もコスパ重視で、東京中をオールラウンドに食べ歩きます。■今日は、渋谷でランチです。仕事仲間3人で食べに行きますが、そのうちの一人から、“ガッツリ系”のリクエストがあります。そこで、以前から目を付けていた、ブラジル・シュラスコ料理のお店に行ってみます。■食べログで、中エリア区分“渋谷”エリアの“アジア・エスニック”人気順ランキングでお店の位置付けを確認します。(タイ料理、タイカレー、居酒屋・ダイニングバー)全てのお店が、見事に未訪問ですね。これから時間を掛けて、じっくりと廻っていきましょう。今日のターゲットは、お肉ガッツリ・ブラジル料理、第3位の“トゥッカーノ”です。■“トゥッカーノ”は、2005(平成12)年にオープンしたブラジル料理のお店です。シンガポールを拠点に、日本、中国、インドネシア、アメリカなど、国際的にレストラン事業を行っているP.J.Partnersという会社(経営者は日本人のようです)の日本での店舗の一つです。この会社の日本法人である(株)P.J.Partnersは、日本ではオーストラリア・ニュージーランド料理(ソルト・バイ・ルーク・マンガン、W.W.ワールドワイン、アロッサ)、ブラジル料理(トゥッカーノ)、ポルトガル料理(マヌエル)のお店を展開しています。どのお店も“本物らしさ”を追求しているようで、例えばオーストラリア料理のお店では、先住民マオリの料理や、カンガルー料理、ワニ料理が供されたりと、なかなか本格的なようです。■“トゥッカーノ”については、渋谷店と秋葉原店の2店舗があるようですが、渋谷店は“シュラスコ(牛肉等の炭火焼)”、秋葉原店は“ガレッテリア(若鶏等の炭火焼)”と、趣向を若干変えています。運営会社であるP.J.PartnersのHPでは、“トゥッカーノ・渋谷店”について、次のように自己紹介しています。********************************************シュラスコは、ブラジルのカウボーイ「ガウショ」のバーベキューが起源。ション(大地の火)で、大串に刺した大きな肉を焼き、ナイフで切り分け食べていました。大きな牛のスペアリブをじっくり炭火で焼き上げます。ガウショがサービスするのは、スペアリブの他に10種以上のお肉、ホディージオ(食べ放題)でサービスいたします。大きなサラダバーでは30種以上のサラダや、フェイジョアーダなどのブラジル料理を味わっていただけます。5回制覇した、ブラジルのエネルギーをあなたも!!*********************************************なるほど。知らない単語が並ぶだけでも、そう感じちゃいます。夜はサンバショーも楽しめたりするようで、エンターテイメントの要素も備えています。(食べログの店舗紹介にお店が掲載している店内の様子の写真。壁には南米のカウボーイの壁画があります。左折(道なり)、50m進んだ左手のビルの地下1階にあります。お店に着いたのは、平日の12:50ごろです。お洒落なお店をイメージしていたのですが、意外にも、店頭にはサンバの踊り子の“顔出し看板”があって、お出迎えしてくれます。ベタな“シャレ”に面食らいます。ブラジル流に“陽気”ということなんでしょうね...(^-^;)■厚みがあって重みのある木製ドアを開けて店に入ると、変な“シャレ”もなく、打って変わって、シックで落ち着いた、大人の雰囲気の空間が現れます。大きなカウボーイの絵が壁にいくつも描かれていて、とっても目立ちますね。客席数は110席あるそうですが、ぱっと見で7割ぐらいの埋まり具合でしょうか。夜がメインのエンターテイメント系レストランですが、平日昼にもかかわらず、お客さんがけっこう入っています。お客さんの男女比率は半々で、思ったよりも女性が多い感じです。サラリーマンやOLは少ないようで、外国人がけっこういるのも特徴的です。■ランチメニューは、大きく分けて“シュラスコ”のランチと“ステーキ”のランチがあります。“シュラスコ”のランチ(ブラジリアンランチ・シュラスコビュッフェ)は、次の2種類があります。・ミニシュラスコ&ビュッフェ(60分)(1,480円)...シュラスコは、ガーリックステーキ、トップサーロイン、ソーセージ、鶏ハツ、鶏手羽の5種類限定。・シュラスコ&ビュッフェ(120分)(1,980円)...シュラスコは、牛、豚、鶏、ラム、パイナップルなど全14種類。■“ステーキ”のランチ(ブラジリアン・ステーキランチ+ビュッフェ)は、次の3種類があります。・本日のチキンステーキ+ランチビュッフェ(60分)(900円)・本日のポークステーキ+ランチビュッフェ(60分)(1,050円)・本日のビーフステーキ+ランチビュッフェ(60分)(1,260円)全部で5種類のランチメニューからの選択となりますが、“がっつり”のイメージから、3人とも“ビーフステーキ”のランチを選択します。店員さんのお勧めに乗り、ドリンクバー(110円)も付けちゃいます。■ドリンクバーには、各種ソフトドリンクがありますが、料理の味の邪魔をしないアイスティーを取って来ます。パン、ケーキなどが並んでいます。レタスなどは別の台に置いてあって、野菜類がかなり充実している印象です。道理で女性のお客さんが多いわけですね。■続いて、こちらの台には、“フェイジョアーダ”(ブラジルの豚モツ煮込み料理)、カレー、魚フライ、春巻き、ナポリタン、ポテトフライ、オニオンフライが並び、その横にスープとライスがあります。ブラジル料理だけでなく、中華料理やパスタも合わせて並んでいるところが面白いですね。■自分が取ってきた料理がこちらです。ナポリタンに、揚げもの3種(白身魚フライ、ポテトフライ、オニオンリング)、マヨネーズ和えサラダ3種(玉子、野菜、パスタ)、コーンにビーン、パプリカ料理、オニオン料理、プチトマトです。後でお肉のかたまりが来るので、量的には抑えたつもりですが、お腹が空いていたこともあって、野菜が少なく、揚げ物が多めですね。いずれの料理もなかなか美味しくて、まったく外しがありません。これは、食べ過ぎに注意ですね~♪お客さんが多いからか、料理はどんどん補充されており、熱い料理は熱いまま、野菜類は新鮮です。■この日のスープは、とうもろこしの粒入りコーンスープです。その分、塩気もやや強めな感じです。■注文してから10分後、メインのビーフステーキが出てきます。我々は注文時に確認するのを忘れたのですが、味付けは日によって変わるようで、この日はさっぱりオニオン系ソースでいただくようです。牛肉の量は150gだそうで、それなりに食べ応えがありそうです。■デフォルトの焼き具合はミディアムレアで、注文時に店員さんから確認されます。お肉表面の焼け具合はなかなか綺麗で、食欲をそそります。そのお肉をナイフでカットすると、これも綺麗なピンク色のお肉が出てきます。それでは、オニオンソースを付けて、一口食べてみます。́∀`*)ノやや硬いぐらいの歯応えは、まさに、肉を食らっている感じですね~!このお肉には脂身がないので、噛むほどに赤肉本来の旨味が滲み出て来ます。噛む、肉汁、噛む、肉汁の連続です。アメリカで食べるステーキはこんな感じだったし、ブラジルのステーキもきっとこんな感じなんでしょうね。■オニオンソースは、さっぱりしていて、お肉との相性はなかなか良い感じです。コリアンダーがアクセントに少量入っていて、個人的には痛かったのですが、我慢できる範囲だったので、そのままいただきます。食べられるような柔らかいお肉ではないので、それなりの咀嚼力で格闘していると、食べ終わる頃にはけっこうな満腹感があります。ステーキを食べた後、さらにバイキングの料理を食べるつもりだったのですが、デザート以外はここで打ち止めです。■デザートとして取って来たのは、3種類のロールケーキです。写真手前から、メロン味、イチゴ味、コーヒー味。甘さ控え目で、大人のデザートとして意外といけます。■総括としては、ブラジルを感じさせる異国風の空間で、野性味あふれるブラジル料理を味わえるお店です。今日食べた料理については、どれも美味しかったのですが、いま思うと反省点が多数ありますね。このお店の醍醐味を100%味わうには、1シュラスコを頼むこと、2バイキングの中からブラジル料理を選ぶこと、3できればサンバの開催日に訪問することなど、外してはいけないポイントがあるようです。1については、平日ランチだとシュラスコとステーキの選択ですが、ステーキではなかなかブラジルを感じることは難しく、やはり看板料理のシュラスコにすべきですね。2については、“フェイジョアーダ”(ブラジルの豚モツ煮込み料理)を取り忘れたのが痛いところです。3については、開催日が水曜夜と木曜夜だけだそうですが、こういうエンターテイメントがあれば、120%ブラジル気分になれそうですよね。平日ランチで行く時も、時間に余裕がある時に、シュラスコを外さず注文し、フェイジョアーダを食べれば、異国気分が味わえて楽しく食事ができると思います。Reserved.http://help.fc2.com/blogranking/manual/Home/ranking_sanka.html。