GASTRO-AFRICAJavaScriptの機能がオフになっているため、表示が不完全です。ブラウザの設定から、JavaScriptを有効にしてください。1965年トーゴ共和国生まれ1989年来日。ベルギー大使館でシェフ、ウェイターとして勤務。Mikuni」にて三國シェフのもと修行。Terrace」をオープン。人気を博したが、2012年に体調を崩し、やむなく閉店。Mikuni」のキッチンスタッフとして勤務。Yves」をオープン。ロティスリー、カジュアルフレンチを提供。NOIRE」として、日本におけるアフリカ料理の認知拡大・普及に情熱を傾けている。ご予約は2〜5名様まで。EXAMPLEこちらのメニューは一例となります。イヴの実力を舌のみならず五感すべてで味わっていただきます。FRANCE.Ltd。