位置する本部町の並里。ここに日本のアセローラ栽培の先駆者として走ってきた農園「アセローラフレッシュ」がある。アセローラは、1958年に沖縄に日本初として持ち込まれ、1982年以降本部町の特産品として大切に育てている果実で、本部町の特徴的な土壌と、沖縄では珍しい昼夜の寒暖差がある環境のなか、太陽の光をたっぷりと浴びるよう露地栽培で丁寧に剪定作業を行い、大切に育てているそうだ。アセローラの一粒は直径約2センチ。100gあたりのビタミンCは、なんとレモンの34倍!小さなアセローラ1個でレモン5個分を摂取したのと匹敵する。アセローラには甘み系と酸味系がある太陽の光をたっぷり浴びて育ったアセローラの実。アセローラには大きく分けて「甘み系」と「酸味系」がある。本部のアセローラフレッシュでは、1958年にハワイより導入された、甘味系の生でも食べられるアセローラを使用。ビタミンCの豊富さから「すっぱい」というアセローラのイメージに比べ、爽やかな酸味とほんのりとした甘味があるのが特徴。アセローラ農家直営店で飲める、採れたて新鮮のフローズン写真映えするフローズン。見るからに美味しそう。飲む前から美味しいとわかるこの感じ。主催した「2015日本全国おやつランキング」で日本一に輝いた実績を持ち、アセローラの酸味と甘みが口で溶け絶品。今では各地のイベントに出店すると必ず行列ができるほど。本部町のアセローラを使用した「アセローラ&アイスクリン」2年前くらいに、沖縄県内のイオン・マックスバリュ全店にて、本部町産アセローラ果汁を使用したカップアイス「アセローラ&アイスクリン」が発売されました。甘酸っぱさと爽やかさが沖縄の厚い夏にピッタリ。今年も発売されるますように。夫婦で力を合わせた結晶。それが本部町のアセローラ!色鮮やかなアセローラ。そのまま食べてもとても美味しい!アセローラの果実は収穫してから日持ちがしない為、市場には出回りにくく、新鮮さが持ち味の繊細な果実。今回訪れた「アセローラフレッシュ」は、琉球大学の学生であった並里康文さんと並里哲子さんが夫婦で農業生産法人アセローラフレッシュを創業し、康文の故郷である本部町並里区にて事業を開始。サトウキビ産業に代わる新しい産業育成の為に、当時まったくの手つかずであったアセローラの栽培を地元の農家に働きかけ、8人の農家の方と栽培を始めたそうだ。康文さんによる栽培指導、哲子さんによる果実の流通による地元農家と密着したアセローラの栽培、普及に取り組んだ結果、本部町は「アセローラの町」として知名度が高まったということだ。アセローラフレッシュでは、オンラインショップでアセローラ商品を購入できるのでぜひ。「島酒と肴(しまぁとあて)」でその実力を発揮、FM那覇にて居酒屋風ラヂオ「イザラジ」のパーソナリティを務める。思いを馳せる日本史では室町時代にあたる15世紀に最盛期を迎える勝連城主阿麻和利の時代、東南アジアを中心に貿易を行っていた。COLUMN浮島通り発。見知らぬ街を旅するように、ビールを巡る冒険は果てしなく続く。話すのは、那覇に...浮島ブルーイングCOLUMN那覇からわずか35分の楽園。ケラマブルーと出会う日帰りの旅。慶良間諸島で一番大きな島「渡嘉敷島(とかしきじま)」。那覇の西方約30kmに位置し、慶良間諸島の東端にある。渡嘉敷島は、平成26年3月5日のサンゴの日に、世界有数の海の透明度を誇り、高密度に生息する約250...#know-oウミガメケラマブルーザトウクジラ渡嘉敷島COLUMN鍾乳洞で長期熟成された「豆腐よう」は、パスタ料理にもアレンジできる沖縄県庁横を歩いていて偶然に見つけた豆腐よう専門店の「龍の蔵」。ここには沖縄県金武町の産物だけで作り上げた特別な「豆腐よう」があった。鍾乳洞の中で1年2ヶ月熟成させているというから、驚きだ。