ソワニエ+「福岡の美味しい」を極める!「ソワニエ+」の公式ウェブサイトです。members「福岡の美味しい」を極める!「ソワニエ+」の公式ウェブサイトです。編集部だよりイベントレポートWeb会員とは「福岡の美味しい」を極める!「ソワニエ+」の公式ウェブサイトです。トランスブルートマトベースのソースが魚介のうまみを引き立てる「旬のさかなのオーブン焼き」(1300円)と、和とイタリアンがみごとに融合した「黒ごまソーメンペペロンチーノ風」(750円)。ソラリア西鉄ホテル最上階で、朝・昼・夜とそれぞれの時間帯に合ったメニューを提供する。買物ついでに気軽に立ち寄れる使い勝手の良さも魅力だが、やはり、ネオンの煌めきに包まれるディナー&バータイムは格別。ホテルならではの上質なサービスとフレンチベースのバラエティ豊かなメニュー、そして美しい夜景には、わざわざ足を運ぶ価値がある。「夜景に似合うお酒も揃っていますので、バータイムもおすすめです」そう語るのは、今回の「いいちこ地元割りアワード」で、「博多祝い酒」が受賞したシニアバーテンダー・古賀大介さん。受賞したことについて「とても光栄です。出品した『博多祝い酒』は、どなたでも作れるよう考えたレシピですので、ぜひ、ご自宅でも楽しんでいただきたいです」とのこと。