甘く煮たかぼちゃは、きれいに並べてすりごまをたっぷりふると、おやつのようなかわいいひと皿に。やさしい薄味に仕上げているので、たくさん食べてもヘルシーなのがうれしい。かぼちゃは種とワタを除き、2cm角に切る。鍋にかぼちゃの皮を下にして重ならないように並べ入れ、[A]の調味料を加えて火にかけ、煮立ったら落し蓋をして強めの中火で5~10分煮る。煮崩れないよう煮てかぼちゃがやわらかくなったら火を止め、そのままおいて味を含ませる。器に盛り付け、たっぷりのすりごまをふる。