地球と気象・地震を考える地球と気象・地震を考える人工物質が環境を破壊し、肉体をも破壊していく。自然の摂理に立脚した社会のあり方を、みんなで考えていきましょう。2012-05-29【甘い物を食べ過ぎると頭が鈍くなる!?】科学を身近に☆NewStream旬の話題から自然の摂理が学べる!科学を身近に☆NewStreamです。今週の科学ニュースを紹介します。夏も近づき、清涼飲料やアイスなど、甘いものが食べたくなる季節そんな甘いもの好きなみなさんに警告です~><;甘い物を食べているとウエストが緩んでくることはご存知の通りですが、なんと頭も緩んでくるらしいことが実験でわかったみたいですよ~><;以下、「甘い物を食べ過ぎると頭が鈍くなる/ナショナルジオグラフィック」から引用します。実験に使われたマウスは、甘い飲み物で記憶が混乱し、学習が妨げられた。Gomez-Pinilla)氏は、甘い食べ物が人間に及ぼす影響も「非常に心配だ」と話す。ゴメス・ピニーリャ氏の研究チームは、まず5日間ラットを訓練して、迷路を通り抜けられるようにした。その間、ラットには水と標準的な餌だけを与えた。その後6週間は、水の代わりに15%の果糖溶液を与えた。「たいていの炭酸飲料には12%程度の糖分が入っている。水の代わりに砂糖を加えた炭酸飲料を飲んだと考えてもらえばいい」とゴメス・ピニーリャ氏は説明する。その6週間の間に、半数のラットには、果糖溶液と共にオメガ3脂肪酸の豊富な亜麻仁油と魚油も合わせて与えた。これまでの研究から、オメガ3脂肪酸には抗酸化作用があり、シナプスと呼ばれる脳神経の化学的接続部分を保護するらしいことがわかっている。果糖溶液を6週間与えた後、すべてのラットで迷路の通り抜けが遅くなった。オメガ3脂肪酸を合わせて与えたラットは、与えなかったラットよりもわずかに速かった。実験に使ったラットの脳を切断して調べたところ、高濃度の果糖を摂ったせいで、学習のカギを握るシナプスの可塑性が抑えられていたことがわかった。ラットでも人間でも記憶の形成に働くことが知られている海馬と呼ばれる脳領域で、糖分を調整するタンパク質のインシュリンの働きが妨害されていたこともわかった。「こうした食べ物が脳に与える影響がどれほど大きいかを知って衝撃を受けた。人間でも、食べる物が気分や認知に影響を及ぼす可能性が非常に心配だ」とゴメス・ピニーリャ氏は話す。Q.でも“糖”はエネルギー源のはず。糖分を取り過ぎてはいけないのでしょうか?つづきを見る前に応援クリックよろしくお願いします!◆人の体内メカニズムは砂糖過剰摂取に対処するようにできていない糖分を取ると血糖値が上がります。血糖値が上がるとすい臓からインスリンというホルモンが体内に分泌されます。インスリンは血糖値を下げ糖を細胞内に運搬し蓄える機能があります。糖を摂取し高血糖になった場合、血糖値を下げるにはインスリンを分泌するしかありません。逆に、低血糖に対しては4重の制御システムをもっている。現在は豊かで食べ物に困らない生活を送っていますが、人類は歴史のほとんどの期間が飢えとの闘いで、食べ物がない状態=低血糖をいかに乗り越えるかが最重要課題でした。4重もの制御システムを持っているのです。現在の飽食=高血糖は人体にとって想定外の状況です。高血糖に対する制御システムはインスリン一つしかありません。このインスリンが機能不全を起すと、次の制御システムはなく、血の中が糖であふれ尿として排出される糖尿病となるのです。インスリンが出なくなると細胞にエネルギーが行かなくなり、様々な病気を誘発します。以上のように、砂糖を(大量)摂取すると、体内メカニズムが正常に働かなくなり、身体の機能不全を引き起こします。脳に及ぼす影響もリンクしているに違いありません。して人体の適応過程と体内メカニズムを合わせて見ていくと、砂糖の大量摂取は、自然の摂理に反しているとさえ言えるのではないでしょうか。多くの人が日々何気に砂糖を大量摂取してしまって(させられて)いるこの市場の中で、人々が目先の便利さ、おいしさに流れること、また、企業が利益第一でそこに付込んできたことが原因です。個人個人が甘いものを控えるなどの小手先の方法を考えても根本解決には辿り着けません。食を安全なもの(自然の摂理にかなったもの)にする為には、どのように市場システムを制御していくのかという課題になってくると思います。*facebookもやってます。新設】科学を身近に☆NewStream【O-157は先進国でしか流行っていなかった!】科学を身近に☆NewStream【「アルコール」「睡眠不足」「テレビ」中毒が、過食・肥満を生む】科学を身近に☆NewStream【トマト怖い!毒性物質を放出し、周辺の虫を根こそぎ殺戮していることが判明!】科学を身近に☆NewStream【ビッグバン以前の宇宙の存在に新説】科学を身近に☆NewStream【抗酸化剤は癌の成長を早める?】科学を身近に☆NewStream【STAP細胞ってどうゆうこと?】科学を身近に☆NewStream【人格障害と嗅覚能力は関連性がある】科学を身近に☆NewStream【セックスは脳の活動を向上させる!?】科学を身近に☆NewStream【「オキシトシン」でコミュニケーション障害改善】科学を身近に☆NewStream【「芋で発電!?」驚きの発電技術】科学を身近に☆NewStream【ノーベル賞受賞者が学術雑誌をボイコットする理由】科学を身近に☆NewStream【人間は真っ暗闇でも「見る」ことが出来る!?】科学を身近に☆NewStream【音楽の効用!「音楽と人間」の研究】科学を身近に☆NewStream【木材が秘める人体へのプラス効果☆】科学を身近に☆NewStream【教師は進行性言語障害にかかりやすい!?】科学を身近に☆NewStream【ノルウェー上空に開いた「時空の扉」?!】科学を身近に☆NewStream【海底ケーブルを流れる情報が傍受されて諜報機関に売られていることが判明】科学を身近に☆NewStream【世界初の地熱発電が日本の原発を不要にする。