2019/11/12バゲットは外はカリカリで中はフワッとした食感があり、小麦粉の味と香りを楽しむパンです。そのまま食べるだけではなく、さまざまな形に加工して食べることもできる万能食材でもあります。そこで、バゲットを使ったおすすめレシピを10点選んでみました。メイン料理もあればデザートもありますので、ぜひ家族の皆さんで味わってみてください。トマトのブルスケッタバゲット料理といえば、まずはブルスケッタです。今回紹介するブルスケッタは、できるだけシンプルな食材で作ることができるものにしてみました。焼いたガーリック風味のバゲットと、トマトとバジルがとても良く合う料理です。トマトとバジルはぜひフレッシュなものを使ってみてください。ワインのお供として、おすすめしたいレシピです。アヒージョ風ガーリックトーストカリッとしたバゲットから、ガーリックの香りと具材の旨味が口いっぱいに広がるアヒージョ風の料理を紹介します。ワインやビールに合う料理ですので、家でお酒を飲みながらゆっくりと食べてみてください。えびは全体が赤くなったらすぐに火を止めて、あとはゆっくりと余熱に任せると、プリっとした歯ごたえを楽しむことができます。ホワイトソースのガーリックトーストいつものガーリックトーストを、ちょっとぜいたくな気分で味わうことができる美味しいバゲット料理を紹介します。バゲットにガーリックオイルをぬってから、その上にホワイトソースとチーズをのせてトースターでさっと焼いただけの簡単レシピです。ホワイトソースはバターと牛乳さえあれば、電子レンジで簡単に作ることができますので、ぜひ手作りしてみましょう。小腹がすいたときなどにいかがですか。スティックピザパーティ料理の主役にできるバゲットのスティックピザはいかがでしょう。スティック状にカットしたバゲットの上に具材をのせて焼いてみました。カラフルな具材をたくさんのせて、彩鮮やかに仕上げてみましょう。チーズはバゲットからこぼれ落ちるくらいたくさんかけたほうが美味しいです。カジュアルに手づかみでガブリとかじるスタイルでパーティを楽しんでみてください。バケット詰ポテサラポテサラをバゲットに詰めた、見た目でもかわいい料理を紹介します。小さめサイズで作って、子どものおやつや小腹がすいたときのおやつとして食べてみてはいかがでしょう。くり抜いた中身もポテサラに混ぜて使うので、無駄がありません。小さい子どもが食べるときは、粒マスタード抜きで作ってみてください。かぼちゃのパンポットシチューいつものバゲットがシチューの器に変身する、子どもたちが大喜びしそうなかぼちゃのパンポットシチューを紹介します。この料理は、バゲットの外側の部分はカリッとした食感があり、シチューの旨味が染み込んだ内側の部分はしっとりとした食感を楽しむことができます。日曜日のブランチに、家族でゆっくりと作ってみてはいかがでしょう。ホットプレートでパネチキンバゲットの中に入ったトロトロのチーズにマイルドなトマトソース味のチキンをつけて、熱々で食べる料理はいかがでしょう。パネチキンといえばフライドチキンを使いますので、かなりボリューミーで若者の好む料理です。ここでは、どの年代の人も食べやすいように、チキンを揚げ焼きにして油を少し抑えてみました。辛くないので、家族の皆さんでホットプレートを囲んで食べてみてください。ゆずバターカナッペ小さめのバゲットを使って、和風スイーツに挑戦してみましょう。こしあんとバターにゆずを混ぜ込んで、バゲットにのせるだけで美味しい和菓子の完成です。ひと口食べると口の中がゆずの香りいっぱいに広がり、とてもさわやかな気分になります。お客様のおもてなしデザートとして食べても、手軽なおやつとして食べても満足できるスイーツです。ブリュレフレンチトーストいつものバゲットを使ったフレンチトーストを、大人好みのブリュレ風にアレンジしてみました。苦みのある甘さが、ブラックコーヒーととてもよく合うデザートです。ゆるめのホイップクリームをたっぷりとかけて、贅沢な気分で食べてください。美味しそうな旬のフルーツを飾って、さらに高級デザート気分を味わってみてはいかがでしょうか。きな粉ラスク素朴でコクのある味わいのラスクはいかがでしょう。ここで紹介するラスクの味は「きな粉クリーム」で、大豆の香りが口いっぱいに広がる美味しいお菓子です。作り方は簡単ですので、ぜひ子どもと一緒に作ってみましょう。誰にでも喜ばれる味ですので、たくさん作って皆さんで食べてみてください。バゲットを使った新しいアレンジ料理を考案してみては?プレーンな味のバゲットの材料は小麦粉とイースト、塩、水だけで作られていることが多く、味はとてもシンプルです。そのため、どんな料理や調味料とでも合わせやすく、アレンジレシピが作りやすいという利点があります。今回紹介したバゲットを使ったレシピは、メインディッシュとして食べるものもあれば、甘いデザートもありました。これを参考にして、ぜひお好きなバゲットの新しいアレンジ料理を考案してみてください。KITCHENでも働いている管理栄養士。給食を作っていたり、栄養指導をしていたりするので、関わったことがある方もいるのではないでしょうか?白衣を着て研究や開発、指導をしている管理栄養士もいれば、エプロンで料理教室をしている管理栄養士等同じ管理栄養士でも仕事や働き方も様々です。管理栄養士って一体何をしているの?どんな仕事をしているの?など、今回はそんな管理栄養士についてまとめました。チョコレートの種類で味も変わる?お菓子作りにはクーベルチュールチョコレートがおすすめ!甘くておいしいチョコレート!近年はカカオが多く含まれる高カカオチョコレートも注目され、コンビニ等でもよく見かけるようになりましたね。これはカカオに含まれるポリフェノールの抗酸化作用に注目しているからです。普段からよく見かけるチョコレートですが、チョコレートの種類についてご存知ですか?今回はチョコレートの種類についてまとめています。チョコレートを使ったお菓子を作るときにもぜひ参考にしてみてください。大根の煮物はコツをおさえて!味の染み込んだおいしい煮物が簡単に1本丸ごと使える大根はサラダや炒め物でも大活躍!煮物にしてしっかり味を染み込ませた大根もおいしいですね。煮物は苦手な方もいますが、コツをおさえると簡単にできますよ!今回は大根を煮る時のコツをご紹介します。具材やだしを変えてアレンジいろいろ!人気のカレーうどんレシピ5選カレーの次の日にカレーうどんを作ることはありますが、残ったカレーがないけど無性にカレーうどんを食べたくなる時ってありませんか?そんな時におすすめ!少しだけ残ってるカレールウやカレー粉を使った人気のレシピを集めました。だしや具材を変えていろいろなカレーうどんをお楽しみいただけます。きれいなかき揚げを作りたい!簡単にできるバラバラにならないコツをご紹介!野菜の他にもえびや豚肉などを入れても作ることができるかき揚げ!そのまま食べても、麺類にのせてもおいしいですね。そんなかき揚げですが、作るときにバラバラになってしまったり、サクッと揚がらないことがあり苦手な方も多いのではないでしょうか?そこで今回はかき揚げを上手に揚げるコツについてまとめてみました。