伊勢佐木長者町駅より徒歩4分ほど。「牛肉麺」の看板が目印。ランチメニューもあるよランチメニューもあり。チャーシューありなしで値段がかわらないもんなんですね。若干日本語があやしい牛肉麺の解説を読みつつメニューを熟考します。中国の麺だけあって漢方たっぷりのようですね。店内はまだ新しい雰囲気。オープンキッチン内ではおにいさんが麺を伸ばしてまして、カメラを向けたらポーズとってくれたりしたのですけどもいい画像が全くと言って撮れなかったのです。1,080円をお願いしました。サラダは余計と思います強制的にくっついてきますが、別に中華を感じられるわけでもなし野菜不足を補えるほどでもなしサラダはいらないんじゃないかなあ。調味料類テーブルの上の調味料は、お酢・黒酢・辛い液体・お醤油でした。牛麺そしてやってきました本場蘭州牛肉麺!ところで蘭州がぜんぜんどこかわからなかったのでぐぐってみたら、中国の広大さを実感しました。海外旅行で麺を食べたときにも思うのですが、日本人て麺固めが好きなようですね。コシにこだわるといいますか。だいたい各国のどの麺を食べても「柔らかいな」と感じます。こちらの麺も、日本のラーメンに比べて柔らかめです。中国4千年の秘儀で手を使って伸ばしますので、麺の細さはバラつきあり。スープは牛の旨味と各種スパイスがきいてて奥深い味。とんこつほどわかりやすい旨味成分ではないですが、あっさりいただけます。お連れさまは大連出身の子で、その子も美味しいと申しておりました。本場の方のくせに、辛い液体を足しすぎてむせてました。店員さんに中国語で心配されていましたが、ナニを言っているのかは全く分からず。餃子美味しい餃子はひとつひとつがボリュームあり。噛むと肉汁があふれ出てくるジューシーな餃子でした。これはかなり美味しい餃子ですね!日本ではあまりない牛肉麺を食べられてすっかり満足しました。機会があればまた来ます。ごちそうさまでした!※2018年4月10日再訪ランチメニューこの日も伊勢佐木長者町にてお仕事でしたので、王記さんにて空腹を満たすこととなりました。ランチメニューは日替わり以外はかわらずです。ご飯とザーサイAセットは牛肉麺+ご飯+ザーサイで890円です。牛肉麺!坂上はこの日もBセット。チャーシュー麺の方にしてみました。麺アップこちらが麺のアップです。柔らかめなのが画像でも表現されていますかね?本日も深みのあるスープで美味しく頂きました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。カスタム(汐入):どぶ板通りの老舗R&Bバー。はすぬま(三郷):ランチメニューにはサラダバー・カレーがつきます。横須賀の食べ歩き&観光スポットと国内外旅情報。