]1天然酵母でパン作り10日かかった、天然酵母作り、そして、ついに、パンを作るに至る。う~、練習があるのを忘れていたよ。君をおいてはいけない。国産粉ではないので、少しは速く発酵がすすむかも知れないと、期待。手ごねをすると、バターの香りが指先にほんのり残って幸せな気持ちにさせる。人は、手間暇かけることって、実は好きなのかも知れない。時間をかけて、何かを待つ。そんなこと、忘れていたような。速ければいいってものじゃないよね。どんなパンが焼けるかな。初体験、夜には完成するでしょう。