合鴨ロースお酒のおつまみ、オードブルなどに!合鴨ロースは昔から好きで・・・、業務スーパーを知る前からよく買っていました。業務スーパーでは冷凍で売られているし私の行動範囲内のスーパーより安いので、業務スーパーの合鴨ロースを知ってからは、いつもここで買って冷凍庫にストックしています。備考2018/8/27に購入して賞味期限は2019/9/27なので賞味期限切れまでは約13ヶ月間になります。自然解凍済みの合鴨ロースを丸ごとお皿の上に乗せてみます。裏はこのようになっています。端っこを切り落としてみました。合鴨ロースの味と食感どこにもスモークされているとは書かれていないような気がしますが・・・スモークされています。(だと思います^^;)合鴨肉の脂が出すコクとスモーク風味のバランスが絶妙で、塩味もちょうど良いです。食感も柔らかくジューシーで、本当に美味しい!正直、生の合鴨肉を使ったお料理より好きかもw夕食のメニューにあと一品という時も量がそれほど多くないし、それでいて「肉」ですからそれなりのボリュームもあり、とても便利に使えますね。飾りのような使い方もできて、私はクリスマスのオードブルに使いますし、母はおせち料理にも使っています。彩りが綺麗なテリーヌや、バラをかたどったスモークサーモン、ローストビーフなどと同じコーナーに、レモンと一緒に添えられています。合鴨ロースにはこれ以外に、パストラミタイプもあるんですよね。表面に黒こしょうがぎっしりと貼りついているのですが、これはこれで黒こしょうのスパイシーさが爽やかに突き抜け、今回の合鴨ロースとはまた違った美味しさ。色々なアレンジ料理には使いにくいかもしれませんが、そのまま食べる分にはじゅうぶん美味しいので、うちはパストラミタイプもよく買います。価格ですが、私の行動範囲内のスーパーでは278円か298円ですので、業務スーパーの235円はお買い得だと思っています。実はグラム数まではチェックしたことなかったので・・・、今度見ておきますね。業務スーパーの合鴨ロースは、190gで235円。(後日別のお店で、150g278円の合鴨ロースを見つけました)合鴨ロースはここ最近2回購入し、1回目は鴨南蛮、2回目は合鴨のレモンサラダに使いました。合鴨ロース」のご紹介をさせていただきました。00:21合鴨は最近わりとどこのスーパーでも見かけるようになりましたが、冷凍で売られてるのは業務だけで、それを見て、ああ~冷蔵の合鴨ロースも冷凍しておけるのか、と気付きましたwパストラミも胡椒がけっこう主張して、美味しいですよね~辛いのや香辛料が好きなので、最初の頃はパストラミばかり食べてました。03:29鴨南蛮、結構好きなんですよー。漬け汁で食べるもよし、温かいどんぶりでいくのもよしで・・・これはつまみでもいける!とのことですが、どうでしょう?芋焼酎にも合いますかね?小生まだ試したことがないので・・・うちで鴨肉は買ったことがないのですが、お安いほうではないかな、とも思いますね。22:22この合鴨スモーク、合わせる食材や調味料によって、どんなお酒にも合うかもしれない?チーズやハーブや柑橘類と合わせればビールやワイン、わさびや葱と合わせれば日本酒や焼酎とか。́艸`)あ、わたし、お酒の中では芋焼酎が一番好きですw生の鴨肉は安くはないので、生とスモークは一概には比べられないものの、値段だけ考えると190gで230円は安い方ですね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。プロフィール管理人:風双葉ご訪問ありがとうございます。節約主婦の立場で、業務スーパーで購入した商品のレビューと、レシピや活用方法などを書いています。詳しくは「ごあいさつと自己紹介」をご覧ください。何かありましたら、「お問い合わせフォーム」よりご連絡ください。業務スーパーを食べ尽くす!商品レビューとレシピのブログ.トップページごあいさつと自己紹介このブログについて業務スーパーについてサイトマップお問い合わせフォームプライバシーポリシ。