ドゥエ」でピザランチ。ピッツァアントニオがピカイチだな。モッツァレラチーズの淡白さとイタリアンサラミの塩加減と薪の香りがいい塩梅。となりの席にはkon-konさんがGRを構えていた。ピッツァアントニオ赤坂ランチ、ようやく大ヒット。ドゥエ)」は1階が石窯があるピッツェリアで地下がトラットリア。薪の香りのするモッチモチの生地が本当においしい。からしとウスターソースで同僚に連れられて赤坂の「雷や(かみなりや)」へ。同僚いわく「料理が脈絡なく出てくるからね」。確かに和食屋さんのように始まってシュウマイをはさんでステーキ屋さんのように終わった。酒も料理もどれもうまい。ワインの取り揃えも豊かで、年季が入ったラインナップ。感激したのはレバーを甘辛く煮たもの。あのネットリ感は白レバーだね。渋いボルドーとこのレバーだけでも大満足。旧知の友人たちと久々に会って、紀尾井町の「清水谷(しみずだに)」で会食。それぞれが、お互いに気を遣いながら、それでいてずけずけと言いたいことを言う。お店のご主人達も、貸切のおもてなし。Dining清水谷(しみずだに)で会食。金曜の夜だというのに、今日の客はわれわれ一組だけらしい。基本はワインバーのようだけれど、ステーキレストランだとういう。メニューもないので全体像がつかめないが、かなりアバウトな阿吽の呼吸で注文し、想像とは違う料理が出てくるシステム?らしい。米沢牛のステーキということで注文したと思っていたが、写真のようにローストビーフとビーフストロノガフの合体のようなお料理だ。静かだったので、ゆったりとお話をするのにいいかもしれない。