23:47こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。別府から70分の車窓を眺め小雨の臼杵の駅に降りました。稲荷さんの境内を高台に参りながら5分ほど歩いた街中にその旅亭はございます。山田屋さんは125年の歴史を持つふぐ旅亭であられます。昨年の暮れに京都先斗町の行きつけのBARの偶然隣り合わせたお客様がここで堪能したふぐのお話をされていたので参上したといういきさつです。東京で支店をもたれる山田屋さんはミシュラン三ツ星にも輝かれている由緒あるお店。本店であるこの臼杵はglobeのKEIKOさんのご実家ともあってこのタイミングで寄せていただくのも意味があるのだと思いながら座敷にあがらせていただきました。端正なお庭を眺めながらふぐのコースをいただきました。八寸から入りてっさ、から揚げ、軍艦鮨とつづきます。どれも今までにない美味しさに驚きました。女中の佐々木さんが鍋を奉行してくださいました。そのあとの雑炊は格別です。鍋にあわせて季節限定の白子酒は初めて飲みましたが美味しいです。おしぼりも最高の質感と濡れ具合とサイズと香りが施され料理の邪魔にならなかったです。それもコースの間に3回交換いただくというおもてなしを受けました。遠くまで寄せていただいた甲斐がありました。女将さんが最後にご挨拶に玄関までお見送りに来てくださいました。ありがとうございました。https://www.instagram.com/funwari_0429/4(よく)月29(ふく)日は「タオルの日」に登録されました。トラックバック(0)|トラックバック一覧https://makasetaro.keikai.topblog.jp/r.php?page_module=blog&id=2506この記事のトラックバックURLコメント名前:Eメールアドレス:コメント:ファイル画像の英字5文字を入力して下さい。http://www.e-towel.net/個人プロフィール地元滋賀に拠点を置き、217局ある郵政公社を全て配達する独自ビジネスを展開。寺田さん、今気づいて、遅ればせながらですが、『タダでテレビに取り上げられる...:YOCCO[10/22]隠れ家琢磨はじめまして...突然コメント失礼いたします。今朝は直行だったので、いつものように朝一番にブログを書くことが出来なくて、昼になってしまいました。先日ブログデ紹介させていただいた、新刊書「会社を強くする習慣」の出版記念パーティーが天王寺都ホテルで「熊本復興支援チャリティー&出版記念感謝の夕べ」が開催され、招待を頂き出席してきました。酒井俊宏の「こんな社長さんに会ってきました!」このたびの熊本地震で被災された方に、心よりお見舞い申し上げます。一刻も早く、もとの暮らしに戻れるように、ただただ願うばかりです。講演会のご案内を申し上げます。出版を記念しまして、鎌田先生のお膝元の、京都で講演会を開くこととなりました。Miserables(悲惨な人々)」は、私が書くまでもないですが、ヴィクトル・ユーゴー原作の歴史的小説、そして超大ヒットミュージカルの映画化。19世紀のフランスを舞台に、徒刑囚のジャン・バルジャンが人としての正しい道を模索し、偉大なる聖人として生涯を終えるまでの物語である。