Sole」の主催者が日々の生活をお伝えします。2013/01/27(Sun)今日の私のお昼ご飯。「鶏肉のオレンジ煮」、アドバンスコースの副菜としてお出ししているもの。ナポリの友人ヴァレリアのフィアンセのお母様から習ったものだ。カラブリア出身の方で、是非ご当地のお料理をとリクエストして教えて頂いた。カラブリアは行ったことがないけれど、きっとオレンジやレモンが沢山取れるのだろう。柑橘類が旬のこの時期に、どうぞ楽しんで作ってみてください。リモーネさんから届いたのは、レモンだけではなくオレンジも沢山。オレンジの皮を使ったナポリのお菓子も作りたいし、リモンチェッロは沢山仕込むつもりだったけれど、オレンジチェッロもよいかもしれない。私、焦ってしまう・・・。(01/10)さくら:今年も有難うございました。