mameko家庭の電気オーブンで美味しいパンが焼けるように、日々勉強しています。ガス派だった私も最近では電気オーブンの良さも実感してきました。色々な酵母を使ったパンに挑戦してきましたが、最近はやはりイーストを使って気軽に焼くパンにシフト戻ってきてしまいました。天然酵母のような熟成したうま味だったりもっちりとした食感だったりをイーストのパンでも表現出来たら、天然酵母のような重た過ぎないパンが焼けるのではないかと思い、色々つくり方を工夫しています。最終的には家族が喜ぶパン、自分好みのパンを焼きたいと思うようになりました。健康的な材料を使って焼くパンが得意です。家庭では手軽に焼きたい、それが一番です。アメリカに旅行に行った際には海外のパンやスイーツの新しい情報をご紹介しています。時々そんなmamekoにお付き合いいただけると嬉しいです。(ポートランド編)mamekoの酵母素材バジル酵母マスカット酵母りんご酵母レーズン酵母ヨーグルト酵母ドライイーストのパンJHBSのパンやmamekoのアレンジパンなど自家製酵母パン・ホシノ酵母パン自家製で酵母を作りパンを焼き上げます。ホシノ酵母で焼いたパンもあります。(木)沖縄からパイナップルが沖縄からパイナップルのおみやです。旦那さまが買ってきてくれたものは、パイナップルの他、巨大なゴーヤに島らっきょう、全て素材そのまんまこういうおみやげが結構嬉しい。現地のもので料理したりするのが楽しいからです。́)`*)╯♡ビタミン摂取で紫外線予防してくれるかしら??究極に甘酸っぱい〜パイナップルは、もちろんスムージーになってしまいました。パイナップルに加えるのは、バナナに豆乳です。パイナップルはジューシーで甘いです。甘酸っぱさが加わりバナナだけより夏らしいスムージーになります。沖縄のマンゴースムージー(飲んでないのに旦那さまの画像勝手にのせてみた、笑)全部パインはカットして冷凍庫へ最近我が家の冷凍庫はスムージーに使うものでちょっと満室状態です。美味しかった〜胃が急速にひんやりするのが気持ち良い。毎日朝から暑い東京では、身体の中からクールダウンが必要です。エージェント)RSSを表示する。