第94問スポーツ貧血の原因を、次の4つの中から1つ選びなさい。正解は、「1鉄の摂取不足」です。赤血球のヘモグロビン(血色素)が不足して、酸素の運搬能力が低下したのが貧血です。ヘモグロビンは、タンパク質と鉄から作られます。▼アスリートが貧血になりやすい?アスリートが貧血になりやすい最大の原因は、「鉄の摂取不足」です。アスリートは筋肉量が多いため、鉄不足になりやすいのです。筋肉には、「ミオグロビン」というタンパク質が含まれています。ミオグロビンは、ヘム(鉄)とグロビン(タンパク質)が結合した構造で、3~5%の鉄が含まれています。ヘモグロビンより酸素を蓄える力が強いため、筋肉に酸素を溜めておくことができます。筋肉量が増えるほど、鉄の必要量が多くなります。アスリートは「発汗」でも鉄を失います。通常の発汗では鉄が再吸収されますが、スポーツによる急激な発汗では鉄を再吸収することができず、汗で鉄が失われます。「衝撃による溶血」もおこります。走ることで足裏にかかる衝撃によって、足裏の赤血球が壊れてしまいます。したがって、アスリートは貧血になりやすいのです。そのうえ女性は、生理でも鉄が失われますから、なおさらです。鉄を効率的に摂取するには、「赤身の肉」がもっとも優れています。牛の赤身肉は、ホウレン草の10倍も吸収率が高く、赤血球を作るために必要なタンパク質も豊富に含まれているため、貧血の予防・改善には非常に効果的です。赤身肉の赤みは、ミオグロビンの色です。魚も、白身魚にはミオグロビンが少なく、赤身魚にはミオグロビンが多く含まれています。ちなみに、もっともミオグロビンが多いのはクジラの肉です。日本国内への配送に適用されます。編集トップへ戻る閉じる。