美味しい食材、安全な食材、自給な食材、自作な食材を追求しています。皆様、シビランってご存知ですか?蘭ではなく野菜です。昨年の8月初旬に、このシビランという野菜を、お友達の楽子さんのブログで初めて見たのです(その記事)。Spinachだそうですですが、ほうれん草(Spinach)のようではなく、おひたしになった写真はむしろつる紫に似ていて、美味しいそうなのです。それだけなら、「確かに美味しそうな野菜やなぁ!」で終わったのかも知れません。その記事を読んでいったら、なんと茎の下の部分を切っていたものをコップで水に漬けていたら、簡単に根が出たそうで、それを植えてらっしゃいました。えー!こんなに簡単に再生できるんだ~!・・・とくれば、野菜の再生が好きな私としては見逃せない。「種を採って、くだされや~!」とお願いしていました。楽子さんの所のこの再生シビランは、たった1ケ月くらいでこ~~んなにワサワサに成長したのです。スゲー!そして花が咲き、結実して種の季節。なんとこの種が、ホウセンカのように種が弾けて無くなってしまうタイプだったハプニングも、乗り越え、無事採種とは相成ったのです。その種が我が家にやってきました。・・・何だか大きいダンボールに入って。シビランの種ってこんなに大きいんだ~!(んなわきゃないか~!笑)開けて見たら、シビランの種にオマケがどっさりこ♪(下写真)シビランの種は中央下のゴマ粒のようなやつ。その左が黄色カリフラワー、右が何だか正体不明のニット。中央左が生のクズキリ、その左が無農薬ひの菜のサクラ漬け。上左からリンゴのモスタルダ、甘夏マーマレード、リンゴジャムの手作り瓶詰め3瓶と紅芯大根、そしてここには写っていないけれど、楽子さんからのお手紙が入っていました。ひの菜のサクラ漬けは勿論楽子さんの自家製。夕食に切って頂いてみました(下写真)。綺麗な色に漬かっていて、シャキシャキして凄く美味し~~い!これ、後を引きます。あっという間に完食でした。私の周りには出回りません。ひの菜のさくら漬けの漬け方など詳細は、楽子さんの記事で見ることが出来ます。楽子さんのところでは、今年はリンゴが沢山手に入って、ジャムをはじめ、リンゴを使った色々な物を作っていらっしゃいました。リンゴのモスタルダも楽子さんの記事で拝見して、「おっ!何だか変わったものを作っているなぁ・・・どんな味だろう?」って思っていたものです。開けていないけれど、肉料理の付け合せなどで食べてみるのが楽しみです。頂いた中にすごくいい物が入っていたのです。それは何だか正体不明だったニット。楽子さんのお手紙を読んで見ると、この正体は手編みのビール又はソーダコゼ。ティーポットに被せて保温するティーコゼや、鍋に被せて保温する鍋コゼのビール版。ビールですから保温ではなく保冷用になるのでしょうか。私の所では自ビール用の瓶が沢山あるので、編んでくださったようです。自ビールに被せてみました(下写真)。可愛い過ぎる~♪♪♪♪リスなのだそうです。目が×印で何だかバタンキュー!状態に見えるところが、もうたまりません。ヒーッ!(∠T▽T)ノ彡☆ハライテ・・ほら!手まであるのです♪(下写真)もうすっかりお気に入り!毎晩、晩酌のビールに被せて、この手を摘んで握手しながら、ビールを楽しんでいます♪このリス君の詳しい記事はこちらで見られます。あ~ぁ、ビールコゼがあんまり可愛いものだから、すっかり主役のシビランを忘れていました(笑)。今のは無かったことに。シビランは沖縄野菜ですから、きっと植え時はもっと暖かくなってからでいいのでしょう。今年は植えては再生をして、何度も楽しみたいと思います。楽子さん、本当にありがとうございました。_)mそして、もう一つ、お礼を申しあげなきゃならないものがあります。お正月にカレンダーを送って頂いていたのです。このカレンダーは、沖縄伊是名島の海のカレンダーで、楽子さんご夫妻の撮られた水中写真が入っているものです(下写真)。前年も頂いていて、昨年1年間の我が家のメインカレンダーはこれでした。今年も頂いて、「あぁ、これで又このカレンダーを1年間楽しめる」と、とても嬉しかったのです。暮れからず~~っと続いていた本業の多忙に追われて、記事で掲載する機会を失っていました。(^^;ありがとうございました。下のランキングに参加しています。クリックして応援お願い致します。Back>シビランがシビランを切らしてしまいますな・・・・・コホン、コホン。(笑)シビラン、今はおまけにやられてますが(笑)、春から夏にかけては威力を発揮して、してやったりとなると良いのですが。我が家の食べ残しから増えたシビランは、ベランダ出しっぱなしにしていて、もしかしたら冬越ししないかな~なんて淡い期待を抱いていたのですが、さすがにこの寒さで茎が茶色く枯れてきてしまいました。(^^ゞまぁ種も少々採れたことですし、私も春になったら蒔いてみようと思っています。×印の目、確かにバタンキューです。楽子さんコホン、コホン。寒いこの時期にさらに温度を下げてしまい大変失礼いたしました(笑)。確かに、今はおまけに押されていますが、あのワサワサぶりを見たら、暖かい季節には大変な勢いで、ベランダを占有・・・・あっ!いやいやトマトの邪魔をしてはいけません。我が家の自ビール写真には今後、高頻度で出現するに違いありません(笑)ほんとにありがとうございました。BackプロフィールAuthor:duckbill21FC2ブログへようこそ!美味しい食材、安全な食材、自給な食材、自作な食材を追求しています。(12/31)ランキングに参加しています。こちらも訪れてみて下さい。色々なトラコミュに参加しています。こちらも訪れてみて下さい。潔癖弁当おかわり100杯!あっくの,くっく。