mameko家庭の電気オーブンで美味しいパンが焼けるように、日々勉強しています。ガス派だった私も最近では電気オーブンの良さも実感してきました。色々な酵母を使ったパンに挑戦してきましたが、最近はやはりイーストを使って気軽に焼くパンにシフト戻ってきてしまいました。天然酵母のような熟成したうま味だったりもっちりとした食感だったりをイーストのパンでも表現出来たら、天然酵母のような重た過ぎないパンが焼けるのではないかと思い、色々つくり方を工夫しています。最終的には家族が喜ぶパン、自分好みのパンを焼きたいと思うようになりました。健康的な材料を使って焼くパンが得意です。家庭では手軽に焼きたい、それが一番です。アメリカに旅行に行った際には海外のパンやスイーツの新しい情報をご紹介しています。時々そんなmamekoにお付き合いいただけると嬉しいです。(ポートランド編)mamekoの酵母素材バジル酵母マスカット酵母りんご酵母レーズン酵母ヨーグルト酵母ドライイーストのパンJHBSのパンやmamekoのアレンジパンなど自家製酵母パン・ホシノ酵母パン自家製で酵母を作りパンを焼き上げます。ホシノ酵母で焼いたパンもあります。(月)サンドリア24時間営業のサンドウィッチ屋さんサンドリアさんは札幌では有名?かと思います。私は時々買う1人です。北海道は運動会シーズンで私のまわりのママたちがお弁当作りで忙しかったようです。土曜日は朝からとっても晴れていたので、良かったなって思っていました。週末皆さまいかがお過ごしでしたか?この運動会シーズンから私も毎年頑張っていることがあります。mamekoの趣味はマラソンだということはプロフィールにも書いてあるのですが、私の身近な人も知っているかな?ぐらいです。日頃地味に夫婦でトレーニング積んでいます。ちなみにまさかのフルではありません。何年やっていても本当つらいし速くもないし遅いです・・・。大会に出る目標を持って普段から練習するのが、目的です。最近気付いたのですが、趣味によくある発表会みたいなもんだと思います。今日は千歳JAL国際マラソン大会でした。そんなマラソンの大会に出るときに毎年買ってお弁当のように持参するのが、ここサンドリアさんのサンドウィッチなんです。千歳の時は必ずこちらにお邪魔します。気に入ると、わざわざの遠回りしてまで、寄るんです。行先の途中で買えるものを買うっていうことをしないんですよね・・・。行動がうちの旦那さまの得意分野です。JALマラソンとサンドウッチがセットになっているみたいで笑ってしまいそうです。千歳まで行かないといけないので、家を出るのが早いのですが、24時間営業されているので、何時でも買えちゃうんですもん。得意なのは絶対的なダブルエッグハムサンド!とフレンチフルーツサンドです。このお店をご存知の札幌の方はうん!うん!うなずいて下さっていることでしょう。毎回ダブルエッグは外せない走った後にこれを食べるのが楽しみなんですね。あ~地味な楽しみですよね・・・。美味しいの安くてとってもね!これがタブルエッグ!卵がたっぷりでなんだかとってもほっとする味です。フレンチトーストのフルーツサンドって美味しそうでしょう?私これが❤好きフレンチトーストではない普通にイチゴのフルーツサンドなんかも美味しいですよ~。♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:正直運動した後は何を食べても美味しいかもしれませんね。いうより、マラソン大会を無事完走した充実感がより一層美味しくさせるんだと思います。本当走り終わるとほっとしますもん。無事にゴール出来て良かった~。)┓ゾウマラソンって孤独なスポーツで自分に負けた時はもう走れないと思います。何度歩きたいと思うことか・・・。普段全く味わうことが出来ないやりとげた充実感がゴールした瞬間味わえるんです。