気持ちがドンドン冷え込んでいくのを感じるぞ。目の前に先輩や彼女や意中の人がいたら、これはアセる瞬間だ。こんな時ほど落ち着こう。トラブルに時にあわてる姿ほどミットモナイモノもない。涼しい顔をして、冷静に対処すれば、むしろ好印象間違いないと思うぞ。キレイに洗うことコルクがちぎれる理由は2つある。1つはコルクが乾燥していたから。2つはコルク抜きの差し込み方に問題があったか。ビンの口をキレイに洗うこと。水道水でコルクカスをキレイに洗い流そう。乾燥しすぎた時は、ここで少しぬらすのがポイントだ。つぎにキレイな布でコルクカスとビンの口をふき取る。コルクには触れないようにしよう。中に落ちたり、カスが飛び散っては困るからだ。コルクがぬれている方が、次の工程にはちょうどいい。ぬれたコルクに、コルク抜きを差し込む。この時、コルクのちぎれた面から差し込もう。ワインの口に対して少し傾ける感じだ。しないと、コルクがワインの中に落ちてしまうぞ。差し込みが甘かった時もそうだが、2度目の失敗は許されない。残ったコルクの頑丈そうなところに深く差し込もう。斜め過ぎてもビンの口に突き刺さるだけなので、角度は加減してくれ。抜く時が緊張するぜそして次が大事だが、コルク抜きを抜く時は、真っ直ぐに抜くのだ。斜めのコルク抜きを真っ直ぐに引き起こすようにして抜く。力はほとんどいらないので、力を入れすぎないようにな。・ワインの温度が低い⇒室温に近づける・斜めに突き刺したコルク抜きを引き起こし過ぎ⇒多少斜めのままゆっくり抜く【注意】コルクがちぎれた隙間から空気がビンの中に入る時は、ここまでコルク抜きを差し込まなくても大丈夫だ。コルク抜きのとがったところを、少し残ったコルクに刺してちょいちょいっと引っ張れば抜けるぞ。コルク抜きを刺す時に、刺し込めないほどコルクが乾燥してやせていたり、残った部分が少ない場合は、そのままコルクを落とす、という方法を取る。写真は無いけど、やり方は書いておくぞ。1)つまようじなど、先のとがったものをビンとコルクの間に差し込む。2)隙間ができたら、ゆっくりびんの中にコルクを落とし込む。3)注ぐ時に茶こしなどアミを使って一度別の容器に移す。※金属製の容器は厳禁。4)コルクを分離して、グラスに注ぐ。これは、よほど重症でないと起きないと思うぞ。年代の新しいワインなら、コルク付近までワインが満たされているはずなので、コルクを落とし込もうにも、落とし込めないハズだ。これは、何十年もののビンテージワインでしか使えない手、だな。いうことは、大抵はコルク抜きを斜めに差し込めば抜けるハズだ。先のとがったもので空気穴をビンとコルクの間に作れば、コルク抜きの先で引っ張れば何とかなる。ヤスウマ戦隊ワインジャ。