絵日記イラスト「ハーブ焼きポテト」2017/07/28普段、油ものは控えてるけど、大好きなフライドポテト。久しぶりに、バルコニーのローズマリーを摘んで、ハーブ焼きポテトを作りました。少ない油で焼き揚げといった感じ。表面がカリカリして美味しい。フライパンはLODGE(ロッジ)のコンボクッカーを使っています。フタは浅めのスキレットになる優れもの。フタが重いので、密閉力があり、重ね煮もできます。重たいけど、手入れも洗浄も簡単。長く付き合っていきたい調理道具の一つです。