隙があると、すぐ怠ける。味見だといって、一日中口を、モゴモゴ((>。仕事をしてる振りして、お昼寝(-。2017』ご注文いただきありがとうございました!!↑6年目の今回も新作前菜が加わりより華やかになりました。↑風呂敷はシンプルに。↑毎年、気合い入れて盛りこみます!!引き渡し直前まで仕上げを丁寧に(>。↑イルフィらしい御節になりました(>。一人だと想像以上の盛付け時間が掛かり(笑)おかげさまで今年も引き渡し直前まで盛り込み(汗)今回はピンクの風呂敷にしてイルフィらしい御節になりました(>。2012』ご予約いただきお買い上げありがとうございました!毎年クリスマスが終わればもう年末~大晦日~♪って感じで、激務を終え。想像以上の盛付け時間が掛かり(笑)おかげさまで引き渡し直前まで盛り込み(汗)初めての試みでしたがこうやって形になると、嬉しいもので(^0^)おしゃれ花柄家紋の風呂敷で包んで♪イルフィらしい御節になりました(>。以前よりご要望いただいていましたイルフィのおせち料理を販売することとなりました(^0^)彩り豊かな前菜や自家製畜肉加工品などを(少しですが;^0^)盛り込んだイルフィらしい御節となっております。洋風おせちにありがちな温め直すようなわずわらしさもなく冷えていても十分に美味しいお料理です。お写真そのままでのご提供ですので開ければすぐにお召し上がりいただけます。茄子は揚げて、蓮根は素焼きにしてシチリア風の甘酢っぱく仕上げました。蓮根の食感が印象的です。新鮮な鵞鳥のフォアグラをシチリア産のパッシート(甘口ワイン)で香り付け湯銭でしっとりと火入れしたテリーヌをココットに詰めてコンソメジュレを流しました。脂ののったサーモンを軽めにマリネにして林檎の木の枝で燻製にしました。大きく焼いて、カットして詰め込みます。↑「鹿児島黒豚のソプレッサータ」ほほ肉や舌、耳等を2時間コトコト煮込んでハーブとレモンの皮で香りづけゼラチン質たっぷりの煮凝りです。黒豚の肩ロースで作った加熱ハムです。畜肉加工品の添え物と言えば酢漬け野菜ですよね~漬物おじさんの異名を誇るCHEFが作るピクルスは一味違います。自家製ハーブバター焼き」お刺身で食べれる活けの鮑をハーブやチーズ・エシャロットなどで作った香りバターで丸一個お焼きしました。肝も焼いてありま~す↑「ワカサギのスカペーチェ」イタリア版の南蛮漬けです。縁起の良い昆布で愛媛のブランド鯛をマリネ皮だけをを香ばしく焼き上げました徐々にご予約もいただいております。気にいってくださいましたらご予約はお早めに!尚、お引き渡し日1週間を切りましてのキャンセルは、50%の御代を頂戴しております事、ご了承くださいませ。(01/13)明けましておめでとうございます。(Flickr)このテンプレートは、クリエイティブ・コモンズ・ライセンスの下でライセンスされています。