こちらの方が旨い!香り&味わい、フルーツ感が倍増、ドライから一転、甘みが強調されます。甘みが増しても、口中でべたつくことなく。甘みにフレッシュ感あり。発泡感は弱いものの、のど越し爽やかにいけちゃいます。・イイもワルイも、おりがらみとは思えないスマートさあり。・真夏の白うさぎを越冬させて(1年寝かしで)呑んだ時、あまり成功ではなかったな。蔵出し時期がBESTの時期。早めに呑んだ方が良いお酒なんだな。優(5代目)・蔵見学:電話すればOKみたい。ご声援頂けましたら幸いです。実際にその座を奪うまでには至りません。詳しい方でも、この【角新】の意味は、よく分からないみたい。新酒?(生酒?本生?)の意味ではないか?らしいのですが、【角】とはなんぞや?詳細不明。・・・に合わせた、肴に凝ってます。こちらの方が、美味しくいただけました。このお酒の旨さについては、今更、親爺が申し上げることもないでしょう。このお蔵&蔵元杜氏の歴史(みたいなもの)については、過去ネタをどうぞ。(低温貯蔵ver.)他の蔵では真似できないこのバランスは、旨いを通り越して凄い。こと、ほとんど知らないのだけど、、そういうことで。・価格:3,570円/1.8L。顕統(次期15代目蔵元)・蔵見学:なし。ご声援頂けましたら幸いです。無濾過原酒瓶火入れ2012/07/01(日)東海道五十三次・50番目の宿場:水口(みなくち)は、宿場町と城下町の2つの顔をもつ。上洛の際の御旅所(おたびしょ=宿館)として築かれ、作事奉行はあの(築城家・作庭家として有名な)小堀遠州。22』(学研)P.54より転写。)もっとも、城は寛永11年(1634年)の上洛の際に一度使われただけ。後に、天和2年(1682年)会津の加藤明成の長男明友が入り、水口藩25,000石を立藩。)宿駅として、東・西2つの伝馬があったが、西伝馬が衰退して消滅。宿場に賑わいを取り戻そうと、藩主と領民が一体となり、曳山まつりを始めたのが享保20年(1735年)。祭りは現代にも続いていて、町おこし・観光誘致に繋がっている。)(ちなみに、街道の東のはずれには、「笑四季酒造」がある。)造り酒屋の三男で分家独立したのが、初代。「三連星」を立ち上げました。実用新案登録済み?の胴ラベル。三連星の商品体系は、以下の3タイプ×3パターン=計9種類。瓶の温度が10度以上になるとピンク→白に。塗ってあり、暗闇で光ります。無濾過原酒瓶火入れ」。純吟だから、ラベルは裏からの箔押しで盛り上げて・・・でも、よく見えない。(笑50%の純大吟にしか使わない山田錦を、55%の純吟に使ったのが別注なところ?香りは華やかです。柑橘系?いやもっと甘い香り。蜜にフレッシュさを混ぜたような。香りはフレッシュ系?を思わせたが、飲み口は、以外にまろやかでとろんとしてる。した印象ですが、けっして重いとか太い感じはありません。中庸で程よい甘みがぽわわ~んと広がって、旨いです。後からほんの少し苦味がきますが、それもまぁ、アクセント程度。気になるほどでもなし、甘みを強調(演出)するほどでもなし。その割には、味わいに幅があるようで、存在感のある旨み。口中から喉奥へ流すときも、気持ちいい。清涼感ほど良く、甘みほど良く、苦味ほど良く。バランスがすごく良いのでしょう。ラベルの文字と同じで、どことなく特徴がよく見えない気もするね。・とびっきりの美人や、すっごいナイスバディではないかもしれない。・中肉&中背の器量良し。普通に綺麗で性格素直。・意外と貴重(中々いない)かもしれない。いうことで悩んだ末に★4つ。範行(次期4代目候補)・蔵見学:OK。TELまたはメールで要予約。ご声援頂けましたら幸いです。カウントダウンプロフィール酒呑親爺-本の購入を極力控えて、酒代を捻出している親爺。-27歳を筆頭に2男2女の父。旨い酒の探求に余念なし。(03/08)お酒、入荷しました。(10/05)Facebookも、よろぴくです。