水曜日フードプロセッサがあれば超~簡単なレシピですが、味の決め手はかぼちゃの美味しさ!!!ぜひぜひ味のしっかりしたおいしいかぼちゃで作ってください。*小さじ1/4}【作り方】1zipロックのような耐熱ビニール袋にバターを入れ、レンジで1分くらいチンして溶かしバターにする。(溶かしバターで容器や手が汚れなくて楽ちん)2その中にビスケットとシナモンを入れzipロックの上からめん棒で叩き、粉々にしながらバターと混ぜ合わせる。ダイジェスティブビスケット318cmの底が抜ける型に紙を敷き、2を入れ、ラップを上にして手でギュっと敷き詰める。できたらラップをそのままかけて冷蔵庫で冷やしておく。4かぼちゃは種とワタを取って一口大に切り、蒸し器で竹串がすっと通るまで蒸す。(私は圧力鍋を使ってます。)オーブンは160度に温めておく。5フードプロセッサーかミキサーがある場合はかぼちゃの皮を取り除いて容器の中へ入れる。(ない場合は熱いうちに裏ごししてボールに入れる。)65の中にクリームチーズ、砂糖、卵を入れ全体を混ぜ合わせる。楽チン♪7薄力粉、生クリーム、ラム酒を6に入れ、なめらかな状態になるまでさらに混ぜる。8生地を型に流し入れ、160度に温めてあったオーブンで約45分焼きあげる。オーブンから出したら型のまま冷まし、冷蔵庫でよく冷やす。9オーブンシートにかぼちゃの顔を描き目や口を切り抜き、ココアパウダーでステンシル。***蒸し器がなかったり面倒だったら電子レンジを使ってもいいですよ。その場合は種とワタを取る時、皮も一緒に切り取り、水洗いします。水気がある状態でラップをしてレンジで柔らかくなるまでチンしてね。天高く馬も私も肥ゆる食欲の秋!!!キターヽ(≧∀≦)ノいつものお昼のスープを今日はみんなで作ります。今日はお味噌仕立て、おすまし仕立ての二種類の鍋にしました。どっちが美味しかったかな?鍋に入れる野菜は家から早く煮えるように小さめに切って持ち寄ってもらいまいした。白玉粉ににんじん、かぼちゃ、ほうれん草のピューレを混ぜ合わせて丸めます。丸だけじゃなくってハート、うさぎ、星、アンパンマンまで(笑)いろんな形のすいとんができました(*^▽^*)たっぷりのお湯で野菜白玉を茹でて、すまし仕立て、みそ仕立てのお鍋に入れます。ん粉で作ると、もっとモチモチ、しっかりしたすいとんになります。【作り方】1かぼちゃを蒸し器で柔らかくなるまで蒸す。2柔らかくなったかぼちゃの皮を暖かいうちに取り除き、バター、砂糖を加えて混ぜ合わせる。かぼちゃによって水分量が変わるので硬いようなら牛乳を加え、多ければ牛乳はなしでもオッケー3パイシートを半解凍し(柔らかく戻りすぎたらもう一度冷凍)ナイフでかぼちゃの形にカット。一枚には目、鼻、口をくり抜く。(ガタガタでもパイが膨らむと気にならないので大胆にいっちゃって)4かぼちゃペーストが冷めたらパイシートの上にのせ顔をくり抜いたパイシートを被せる。5周りをフォークで押さえて、溶いた卵黄をハケで塗る。6200°Cで10分、180°Cに下げて15分焼く。周りはゴーストとコウモリの形のジャガイモから作ったスナック菓子。普通のスポンジケーキより失敗が少ないし、素人が作ってもふわふわになります。*グラニュー糖20g【作り方】1.卵白をボールに入れて、ハンドミキサーで泡立てグラニュー糖を2.3回に分けて加える。2.逆さにしても、落ちなくなったらコーンスターチを加える。オーブンを160°Cに温める。3.もう1つのボールに、卵黄グラニュー糖20gを加えて混ぜたら(泡立て器でOK)かぼちゃペースト、牛乳サラダオイルを加える。4.3の中に、振るった薄力粉を加えて同じ泡立て器でさっと混ぜる。5.卵白を2.3回に分けて加え、ゴムベラでムラなくさっと混ぜてる。6.生地を型に流しいれる(2~3回トントンと型を台に打ちつけて空気を抜く)7.オーブンで160°Cで40分から45分焼く。8.焼き上がったら逆さにして型の中央をコップなどで支え蒸気を逃がし充分冷ましてから型からはずす。