グルメ今日のランチは大阪うどんの『丸國製麺所』さんにお邪魔しました。丸國』が『丸國製麺所』として2018年3月にリニューアルオープンされました。製麺所時代を含めると創業80年の大阪うどんという流れをくむ地元に愛されたお店です。夜になるとお酒や一品などでも楽しめます。うどんを楽しみたかったので温うどんにしました。セットしてついてくるのはワカメが少し入った「ハイカラうどん」(関西では天かす入りうどんをこう呼びます)とお茶碗に入ったミニサイズの「玉子丼」、それにお漬物です。こちらのお店の「玉子丼」は、黄身が濃厚な「龍の玉子」を使っています。かかっている割り下と半熟になっている玉子が美味しいのなんのって。うどんは讃岐みたいに強いコシはありませんが、大阪うどんならではつるつるもちもちで、他店に比べると少し細目になっている麺が出汁に絡まって出汁のうまみが強く感じられます。昔ながらのひょうたんの形の七味入れも懐かしい。粗目の七味も置いてあってうどん好きにはたまらないお店です。『釜ひろ』の「スタミナぶっかけ」ブログ気持玉クリックして気持ちを伝えよう!ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。ひるね』の「ひるねの焼ぶた1本売り(1...とある仕事終わり。