していない本物の十割生そばです。★2分茹でて1分蒸らし冷水で洗うだけ!手軽に美味しい十割そば(約6人前)が頂けます。したのどごしと驚くほどの香気は、まさにそばそのもの。長年の研究と技術により完成した特有の舌ざわり・のどごし・風味を味わっていただけます。ポリフェノールの一種であるルチン豊富な十割そば。一級製麺技能士が、伝統の味を守りながら更なる向上と食の安全管理に努めております◎世界中で愛されています。信州戸隠そば株式会社は創業以来、そばの名門として絶大な信頼を得ています。全国有名百貨店のお取扱いご贈答品として、また国際線の機内食として日本の食文化の代表「信州戸隠そば」は国内はもとより海外からも高い評価をいただいております。百選委員会のアドバイスをもとに「日本百選」が選びました。