›ドライフルーツで簡単リッチなクッキーレシピドライフルーツで簡単リッチなクッキーレシピTweet色々な種類があるドライフルーツを使ってクッキーを焼いてみませんか?入れるドライフルーツの種類によって色どりも鮮やか、しかも食べ応えもしっかりあります。した食感の生地にドライフルーツの食感が重なり一つまた一つと手がのびてしまいます。つくってプレゼントするのも良いですね。クッキーにドライフルーツを入れる際に、そのまま入れる場合ももちろんありますが、洋酒漬けのドライフルーツを入れる場合もあります。下準備として作っておくことをおすすめします。500ml広口の瓶を消毒して、ドライフルーツを入れます。ドライフルーツがオイルコーティングされている場合はオイルコーティングをお湯などで外しておいてください。そこへ、ラム酒を注ぐだけ、しっかり漬かっているのを確認して、毎日清潔なスプーンでかき回すか瓶を振るなどしてラム酒とドライフルーツが絡むようにしてください。長期保存できますのでたくさん作っておくと便利です。100g(しっかり水分をきっておいて下さい)作り方バターと卵は必ず室温に戻しておいてください。バターと砂糖をもったりするまでしっかり混ぜます。2に卵を少しづつ入れて混ぜます。そこへ小麦粉をふるいにかけて投入。きるようにしっかり混ぜあわせたらドライフルーツを入れます。そのままで大きい場合は刻んで入れて下さい。3の生地をラップで包んで棒状にし、冷蔵庫で冷やし固めます。オーブンを170°Cに予熱しておきます。3の生地が冷蔵庫で固まったら、厚さ5mmに切ってクッキングシートに並べ予熱しておいたオーブンで13~15分程度焼きます。焼きあがって余熱がとれたら出来上がり。本当になにも考えずに混ぜて焼くだけ、こんなにおいしいの?ってびっくりします。35g作り方ナッツとドライフルーツは包丁でできるだけ細かく刻んでおく。オーブンを予熱180°Cで温めておく。材料をボウルに入れて、手でとにかく良く混ぜる。天板にクッキングシートを広げて5cmくらいの厚みになるように伸ばす。(形を整えたい場合はこの時にスプーンなどでうまく成形すると良いです)予熱しておいたオーブンで20~25分焼く。焼き上がりのまた温かいうちに好きな形に切る。本当に簡単にできるクッキーなので、ドライフルーツが余っていたらぜひ作ってみて下さい。温かいうちにカットするのも良いですが、友達などの気心のしっている方と食べるときはこのままドーンとだしても、インパクトがあって喜ばれます。その際は自分の好きな量を割って食べても。シンプルな味なのでついつい手がでてしまうおいしさです。コーヒーや紅茶にもぴったりですし、ナッツやドライフルーツがたっぷりはいっているのでミネラルバーの代りににも。薄力粉を大豆粉やおからの粉に砂糖を甜菜糖やメープルシロップにかえれば、グルテンフリーのマクロビバーも出来上がります。メープルシロップにした場合は卵も不要になるのでアレルギーの方にもおすすめです。甘さも控えめなので男性へのプレゼントにも良いですね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。