Sole」の主催者が日々の生活をお伝えします。2017/04/27(Thu)この時期、八百屋さんに行って通りすぎることのできない食材。筍、そら豆、アスパラガス・・・。今日のお昼はそら豆のニョッキを作ってゴルゴンゾーラチーズのソースで和えて食べた。畑で葉を茂らせ始めたセージの香りを付けたバターで和えて食べてもよかったのだけれど、冷蔵庫にゴルゴンゾーラチーズのかけらを見つけたので、生クリームで溶かしてソースに。(01/10)さくら:今年も有難うございました。