詳細サラダたまねぎ収穫スタート2019/3/19碧南市内で、極早生タマネギ「サラダたまねぎ」の収穫が始まりました。JAあいち中央碧南玉葱部会は、極早生で辛味が少ない品種を限定して「サラダたまねぎ」のブランド名で出荷しています。2019年産は、9月から10月の播種期に台風や長雨があったが大きな影響はなく、苗の成長期に気温が高く適度な雨もあったことから、順調に生育。病害虫はほとんど見られず、品質も良好。1500トンの出荷を目指します。部会は161人が110ヘクタールでタマネギを栽培。サラダたまねぎは生産者の約7割が29ヘクタールで栽培しています。収穫の最盛期は4月上旬。4月末までの期間限定で、名古屋や岐阜市場を中心に北陸へも出荷します。同市中田町の圃場でサラダたまねぎを栽培する部会の辻敏幸さんは、家族4人で収穫作業を進めています。実が柔らかいため機械での収穫は行わず、1玉ずつ手作業で収穫し、葉と根を鎌やハサミで切り落とした後、1、2日圃場で天日干しして箱詰めします。辻さんは「冬場の気温が高かったため、生育が進んでいる。良いタマネギができている」と話しました。4月10日の「愛知の新たまねぎの日」に合わせ、7日に碧南市と安城市にある2カ所のJA産直店舗でサラダたまねぎのPRイベントを開きます。市内の飲食店で碧南産タマネギを使ったメニューを提供します。