おいしいコメント2件ショウガを入れる事で、イワシの生臭さが消えます。公開日:2010/08/23更新日:2011/04/04下準備イワシはウロコを取って頭を落とし、腹に切り込みを入れてワタを出す。分量外の塩水で洗って水気を拭き、長さを半分に切る。ショウガは皮ごときれいに洗い、せん切りにする。シシトウは軸を切り揃え、切り込みを入れる。シイタケは石づきを切り落とし、斜め2~3等分に切る。<煮汁>の材料を混ぜ合わせる。作り方1鍋にサラダ油を熱してショウガを炒め、香りがたったらシイタケを加えて軽く炒める。2(1)にイワシを並べ入れて<煮汁>を加え、煮たったら落とし蓋をして弱火で10~12分煮る。3シシトウを加え、さらに3~4分煮て器に盛る。みっこーよさんとても短時間で味がしっかり楽しめる煮付けになりました。短時間しか煮てないので骨は大人でも食べるのが辛く、子供は食べるのが難しそうでした。和食名店の味を気軽に。体験したい老舗Hanako.tokyo東京から飛行機で約1時間半。一泊二日で巡る徳島女子旅!おすすめスポットまとめ。今回の旅は、四国の東側に位置する徳島県。kyoto...児島麻理子の「TOKYO、会いに...京橋エリアのU1,500円ランチ...東京から飛行機で約1時間半。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。