昔は自宅から一番近い町中華屋さんだったので時々利用していたんですよね。いている二人がけのテーブル席に座りメニューをチェック。定食やら満腹セットやらも。今回もその誘惑に負けそうになりましたが、手打ちラーメン🍜🍥をオーダー。卓上調味料はスタンダード。店内を改めて見渡すと、こちらもノスタルジックな町の中華屋さんだなぁ~と。昔から通ってると思われる老夫婦のお客さんとか。昭和の香りを堪能していると現れました!手打ちラーメン着丼!!!メンマ、ナルト🍥にチャーシュー、ネギのシンプルな昔ながらのラーメンというよりは中華そばとか志那そばと言った名前の方がしっくり来そうなビジュアルですね😀まずはスープ😋あぁ~この鶏ガラと醤油の味わいとバランス。中華式ヤキソバしか食べた記憶ないけど、どこかで多分食べてるなぁ、ラーメン。記憶のどこかにあるぞ、この旨さ。この平打ちの手打ち麺!!これがヤバイね✨かなりの粉の密度、味わい、強いコシはフェットチーネに近い味わい🤩🤩🤩🤩この辺りでは見かけない麺ですね。シンプルなスープの味わいに、このフェットチーネのような麺のハーモニーはヤバイね✨これは無限に喰える味わいですわぁ~。チャーシューの味わいも、これまた昔ながらのチャーシュー!☺️これも旨い。飾らない旨さがありますね。※ラーメン等のレポはあくまでも個人的感想です。味の保証をするものではありません事をご了承ください。※当ブログに掲載されている情報は、予告なく変更する場合があります。保証するものではありません。※当ブログの記事・写真の転用・複製はお断りいたします。引用及びリンクはご自由にお願いいたします。>コメントこのブログにコメントするにはログインが必要です。さんログアウトこの記事には許可ユーザしかコメントができません。