LIMIA(リミア)は住まい・暮らしの情報メディアです。DIY、100均、インテリア、家事、収納、グルメ、ファッションからリフォームまで、各分野の専門家や主婦の方々による生活を豊かにするアイデアや素敵な写真を毎日お届けします。驚くほどしっとりジューシーな低温チャーシュー!オーブンと冷蔵庫におまかせほっとくだけの作り方2017年07月23日更新グルメレシピフード驚くほどしっとりジューシーな低温チャーシュー!オーブンと冷蔵庫におまかせほっとくだけの作り方しっとりジューシーな低温調理のチャーシュー。オーブンにお任せしたらタレに漬けて一晩放っておくだけ手間なし簡単レシピです。211163150いいねクリップTweet格安旅行券をGETしてお得にママ旅しよう♪こんにちは!mikaです。毎日食べるごはん少しでもラクしながらより美味しく作るため日々色々試してます。お肉がしっとりジューシーに仕上がる低温調理、オーブンを使って手間をかけないで作りましょう。中がほんのりピンクなのに甘辛味はしっかりついたチャーシューの作り方です。作りましょう!豚肉を冷蔵庫から出して30分くらい常温に戻しておきます。オーブンを120°Cに温めておきます。豚肉をオーブンの天板に網を置いたところにのせます。パックから出したままで大丈夫。オーブンが温まったら天板にのせた肉を入れて60分焼いてください。その間にチャーシューの漬けだれを作ります。分量のたれの材料を鍋に入れて煮立たせます。酒が多く入っているのでアルコール臭がしなくなるまで煮立たせてください。アルコール臭がしなくなったらそのまま冷ましておきます。中がちゃんと焼けてるか真ん中に金串を刺して抜いて金串が温まってれば大丈夫。焼き時間はオーブンによって少し変わるので調整してくださいね。肉と漬けだれをジップロックの袋に入れて空気をできるだけ抜きます。このまま冷蔵庫で一晩おやすみなさい。入刀!いい感じの断面です。薄く切って盛り付けたらはい!出来上がり!とってもしっとりジューシーなのでぜひそのまま食べるか10〜20秒軽くチンして温めて食べてくださいね。しすぎると低温調理が無駄になっちゃいますから(笑)残ったぶんは固まりが大きかったらタレに漬けたまま小さくなったらタレから出して保存がオススメ。置き作りおきつくりおきこのアイデアを投稿したユーザーmikaフード・ライフスタイル美味しいごはん。気負わず作れるごはん。・それと美味しいお酒。・食べたものが身体になるから、食べることを大切に。頑張りすぎると苦しく...おすすめのアイデア実は〇〇までできるんです。住まい部シンプルだけど、ほんの少しドレスアップ。