(長野県上田市)田舎の蕎麦屋で田舎そばを満喫。日本蕎麦保存会jpそば研究家片山虎之介の蕎麦情報マガジン日本蕎麦保存会jpそば研究家片山虎之介の蕎麦情報マガジンそば専門のWebマガジン。(長野県上田市)田舎の蕎麦屋で田舎そばを満喫。長野県のおいしいそば屋、信州そばちょっと違った感覚で今回は、地粉十割にこだわっているお店を紹介します。ゆかりの生島足島神社があります。ここから30分ほど水田の広がる農道を歩くと、古民家風の落ちついた建物があります。昔の神楽殿を移築したものだとか。ここが石臼で挽いた手打ちの十割そばがおすすめのお店です。中に入ると天井が高く、大きな梁が見事です。部屋の中には、昔の道具類など、懐かしいアンティークが展示されています。十割蕎麦は限定とメニューには、ありました。蕎麦は美味しくいただきましたが、ちょっと短めで太さは中位の麺です。付近に大きな飲食店などがないので、この店には宴会用のコースもあります。夜更かしするのは悪い子。早めの帰宅が、このあたりの常識なんです。中央道「上田菅平インター」から国道144号線を上田市内方面へ、国道18号線の交差点を長野方面へ、常盤西交差点を平井寺トンネル方面に向かうと生島足島神社が見えます。その手前の道路を右に曲がった付近です。地酒を中心に各種あります。津軽そばの名店が本気になった。...おいしい蕎麦屋、食べ歩きレポート「蕎麦Web」にリンク最新の記事そばを食べて、地球温暖化を止めましょう。そばは環境に優しい食べ物です。津軽そばの名店が本気になった。permission.。