栄養士の古家江梨です。美味しい食べ物と地元滋賀の地酒を家族みんなで味わいましたまた冬休みの後半には九州に住んでいる友達に会いに行ってきました。学生時代からの友達に会ってお互いの近況報告をして、九州の美味しいものをたくさん食べて心身ともにとてもリフレッシュできました!(ちなみに写真左が私です)お休みの日を利用して海遊館にも行ってきました。大阪にある海遊館は世界最大級の水族館なんですよ!さて、そろそろお仕事のお話を。店舗巡回の機会も増え、何度も通っていると店長やマネージャーにも顔を覚えていただき、行くと皆さん気軽に話しかけてくださり、良い関係づくりができてきました。藤丸部長(右)ソフィアでも力を入れている体験型の「食育セミナー」!阪急オアシス一部店舗に併設されているキッチンスタジオを利用したもので、バレンタインに向けた親子で参加出来る「スプーンチョコ教室」というものです。講師を担当させていただきました。〜当日の流れ〜教室は11時・14時・16時と3回実施!実施をしたスプーンチョコは事前にまとめて湯煎をし、各親子にスプーンに取り分けた状態でお配りします。席にて事前に用意しておいたアラザンなど砂糖菓子でお子様にトッピングをしていただき、冷蔵庫で冷やし固めます。冷蔵庫で冷却中に商品の説明をしたり、メッセージカードを書いてもらったり、ガーナ商品4種を食べ比べしてもらいました。冷却終了後にラッピングをしていただき、メニューと一緒にお持ち帰りいただき1回の教室が終了です。実際に巡回で様子を見に行くと、お客様もとても笑顔で、皆さん楽しそうに体験をしてくださっていたのが印象的でした。参加してくださったお客様に実際にお話しを聞くと「子どもがとても楽しそうに体験していて、親子で体験できるのが嬉しい。「自分で考えてデコレーションしていて、成長を感じられて嬉しい。「食べ比べをさせてもらってガーナの様々な味が知れて良かった。」など好評をいただきました。「来てくださったお客様の満足」と”携わる全ての方にとって良い結果”が得ることができました!阪急オアシスの皆様方!ロッテ商事様の「お客様の満足を高めたい」という想いがあって、の結果だと思います。すごく刺激になりました!本当にありがとうございました!食育は、耳で聞くだけではなく、体験することによって「自分から学んでみたい」という興味に繋がっていくと思います。これからもたくさんの方と関係性を築いて、店頭から食育を発信していきたいと思います。食育インストラクターの宮本翔太です。私は2013年に新卒で入社し、1年目は恵比寿本社に配属され、そして現在は宇都宮営業所で5年目を迎えています。今回のブログでは「ソフィアで一番元気な宇都宮営業所」を応援してくださる皆様をご紹介します!「人と人の繋がり」を大切にし、皆が作り上げた輪の中に加わって、更に広げて!こんな素敵なサイクルによって私たちのビジネスは生まれています。後輩たちもしっかりとタスキを受け取り、積極的に行動し、これまで広げてきた輪を更に大きくしてくれています。これまでも様々な提案・サービスに取り組んできました。担当の廣瀬様には、ただ試食販売のご依頼をいただくだけでなく、私たちの目線でお伝えする要望もたくさん叶えて頂き、大変感謝しております。店頭から「食」発信に携わっている弊社は、茨城水産様の管理栄養士の藤様と一緒に、「食」の知識でお客様の満足を高める活動も手がけております。貴重なお話をたくさん聞かせていただき、一緒になって店頭にいらっしゃるお客様の満足を高めるため活動をおこなっております。店長藤田様が新しい店舗へ向かう門出を、ささやかながらお祝いさせていただきました。「食」を発信するという方法は様々です。弊社のブログでも紹介させていただいたことのある、POP作成ですが、これは実際に店舗へ足を運び、PRする商品の感想を伺うことから始めます。「どのようなお客様に知ってもらいたいか」このような質問をしてから、POPを作成します。インストラクターが作成したPOPが売り場に飾ってあります。お客様がそのPOPを見ながら、商品を手に取る姿を見ると、店舗に伺うたびに嬉しい気持ちになります。加工食品渡邊マネージャー様も「ソフィアの食POP」がお気に入り!そして最後に!われらが宇都宮営業所に新しい仲間が加わりました。宇都宮!」と題して、歓迎会を開催しました。丸橋のエネルギッシュさと、コミュ力全快で、早くも皆と馴染み、多くの笑いが生まれました!またひとつ新しい風が吹き、これまでに閃かなったこと、出来なかったことをひとつひとつ実現していきたいと思います!皆様からいただいた、様々なきっかけに対して、感謝を気持ちを忘れずに、これからも取り組んでいきます。sophia_pこんにちは!ソフィアプロモーション食育インストラクターの松林です。<おかげ様で社内の食育担当3年目に突入!>先日、店舗巡回に行った際、現場のPRスタッフさんが「肩こり」で悩んでいるとの話を聞きましたので、今回のブログで「食」と「肩こり」の関係について書きたいと思います。関係がなさそうな肩こりと食生活ですが、ストレスの多い現代社会や最近の食事事情には、肩こりの原因となる要素が隠れています。仕事などが忙しくて、食事を短時間で済ませようとインスタント食品などに頼っていると、必要な栄養素が不足してしまいがちです。した栄養バランスの乱れが細胞の代謝や血流にも影響を及ぼすことがあります。栄養不足にともなう血行不良は、酸素や栄養が細胞に十分に行き届かなくなり、肩こりの原因になる可能性があります。肩こりの解消には、ストレッチと並行して食生活の見直しも大切だと言えます。ストレス過多によって胃腸の調子を悪くして、体内の消化・吸収能力が十分に機能しなくなることもあるので、食生活による影響はすごく大きいと思います。梅干し大豆の炊き込みごはんもオススメです!残念ながら食べ物は薬ではないので、即効性がありませんので、上記の物を食べてもピンとこない方も多いと思います。そこで、私が実践している即効性の感じやすい食事メニューをお伝えします。*個人差があると思うのでご了承ください。肩こりの原因は、いくつもありますが、結果的には肩の筋肉の血行不良ということです。血行不良を改善すればいいわけなので、即効性があるのは、身体を温めたり血管を拡張させる、ということになります。血管の拡張にいいのが、玉ねぎ、にら、にんにく、ネギ!匂いのきついアリウム属の野菜です。卵かけご飯と一緒に、炒めた玉ねぎか、サラダ用の玉ねぎを食べることです。身体の中から、熱がわいて出てくるを感じることができます。即効性を感じやすいメニューなので是非お試しください!私の場合、少し濃いめのお味噌汁も飲むと、すぐに温かくなって身体が落ち着きます。にんにく味噌玉の味噌汁だと、効果も大です。にんにくをすりおろして、お味噌とまぜて、大きめのビー玉くらいにして、オーブントースターで、焦げ目がつくくらいに焼いてお湯を注いで、出来上がりです。「肩こりに良い」と思われるレシピ食材を並べて、POP付きで店頭陳列をするとお客様にとっても買い物の満足度が高まりますよね!医食同源いしょくどうげんという言葉がありますよね!食べ物が、人間の健康に関係するという意味です。この医食同源を最大限に活かすには、やはり食のバランスが重要なのです!食のバランスがいいと、代謝が良くなり、体の細胞・内臓がしっかりと働きます。何といっても肩こりは、筋肉の問題ですから、普段から筋肉を丈夫にしておけば肩こり解消につながります。sophia_pお疲れ様です。ソフィアプロモーション食育担当の松林です。2月に入り、ますます寒い日が続きますね!最近は週3日ほど走っていますが、暖かくなって、走り終わる頃は寒くなる感じが続いています。SPORTSを飲むようになって最後までバテずに20kmを走りきれるようになりました。アミノ酸のチカラを実感しました!そして、4月埼玉県吉川市のハーフマラソンにエントリーしました♪さて、ここから仕事の話しです(笑)先日1月29日、恵比寿本社で今年第一回目の「食」セミナーをおこないました。当日は食育インストラクター3級を含む、計6名のPRスタッフさんが参加しました。インストラクターらが中心となり、「食」の知識を学ぶ新たなコミュニティ作りのためにスタートしました!「食」の知識を学ぶ新しいコミュニティ!学んだ知識・スキルを活かして店頭のお客様の満足を高めます!★セミナーは3部構成でおこないました。今回のテーマは春野菜とソフィアの食育活動の取り組みについて!春キャベツと冬キャベツの違いや栄養価の特徴、生産量、食べ合わせメニューなどの紹介と食育販促の実例を交えての紹介をしました。参加いただいたスタッフの皆さんからも、普段から疑問に思っている「食」について様々質問していただきました。前職が生協職員で、各地方の生産者の方々との交流話からスタート!そこからテーマである「春野菜の調理法」について、「ゆでる、煮る、炒める、揚げる、蒸す、焼く、和える」の順にクイズを交えながら、各調理法で調理すると、「どのような栄養価の違いがあるか」「栄養を余すことなく摂取できるのか」を説明しました。「とても分かりやすく勉強になりました。参加スタッフさんがイタリア料理に興味が持てるよう、南イタリア・北イタリアに分けて食文化の違いから説明スタート!前職の経験の知識を活かしながら、イタリアンが創作料理ではなく、和食と同じ素材を引き出す郷土料理であることをレシピを紹介しながら講義。「簡単なイタリアンの作り方が分かって大変良かった。今回のセミナーは、特にスタッフさんからの質問が多く、終了後の充実した表情が印象的でした。ソフィアの使命は、「食」を扱う全ての場所を「食育を発信する場」に変えていくこと、そのため実際に現場でお客様と接するPRスタッフさんとの「食」知識の共有が欠かせません。今後も積極的に「食」セミナーをおこなって参ります。次回の「食」セミナーは2/26(月)です!「食」に興味をお持ちの方であればご参加可能ですので、是非恵比寿本社までお問い合わせください。