宿毛市二ノ宮の7棟の豚舎で母豚約240頭飼育しており、肥育までの一貫経営をしています。地元宿毛の水、そして高知県内の酒造企業や製菓企業の酒粕や芋を餌に加え育てられた山本畜産の豚肉。「ここの豚肉は違う」「脂身が甘くてジューシーだ」「冷めても味が落ちない」など、食べる人食べる人にそんな嬉しいお言葉をいただきます。40年続く当社は、豚たちのストレスを最小限にし、美味しさを最大限に引き出すため、人の「手」で育てることを大事にしてきました。周りを森に囲まれ、自然の風を取り入れています。清掃ももちろん人の手で。豚の移動の際にも、手で触って丁寧に誘導しています。手間暇がかかり大変な作業ではあるのですが、これらの作業こそが美味しさに繋がっていくと考えています。今回お届けするのは、肉質の柔らかい「雌豚」のみ。繊細でまろやかな旨味が溢れ出す肉、そして甘みのある脂身。しゃぶしゃぶに使っていただければ、肉の美しさもお楽しみいただけます。その他にも、生姜焼きや野菜炒めに加えるなど、食べ方は様々。おすすめは「塩コショウで焼くだけ!」おとめぶーやんの美味しさを最も引き出せる調理法です。簡単手間いらず!昨年2018年には、美味しさを評価いただき、農林水産大臣賞を受賞。このセット商品は、お一人様3セットまでのご注文となります。・この商品は、ギフト箱・のし・手提げ袋などのご贈答用対応は承れません。・商品お届け後は冷凍庫で保管してください。風味が損なわれますので、解凍後の再冷凍はおやめください。7日以内とさせていただきます。返品送料お客様都合による返品につきましてはお客様のご負担とさせていただきます。不良品に該当する場合は当方で負担いたします。支払い方法についてクレジットコンビニ高知県の一番西に位置する「宿毛(すくも)市」。そこでがんばる女性たちが集まり、独自の商品を開発しました。