(JILPT)の研究員である著者が、同機構が2011年~2016年に行った「子育て世帯全国調査」や「国勢調査」のデータをもとに、専業主婦について、「なぜ、彼女たちは専業主婦を選ぶのか」を研究し、その論文をわかりやすくまとめた一冊です。本書は、とうふの種類や歴史、栄養素を分かりやすく解説しています。人気の定番とうふメニューやヘルシーなのに満足感の高いおつまみなど、幅広いレシピが紹介されていて、体や財布にやさしいとうふの良いところを網羅した内容になっています。おいしくてときめくスイーツも登場し、ダイエットや健康が気になる人にもお勧めの本です。著名人や、身近な高齢者、そして70代の著者自身の身構えず肩の力を抜いた日常を語るエッセイ集です。「好きなことを、好きなときに、好きなだけする。興味のないことはすべてパス。」「歳をとることは、『知恵ある子どもに戻ること』」という言葉は、歳をとることが「愉しみ」になるメッセージです。