DATESAT01SUN02MENUSNSABOUT2019.08.13【常備菜ならぬ、“常美菜”!】冷しゃぶや素麺に!ピリ辛&フレッシュな万能調味料「サルサソース」NEXTWEEKENDコラムよりお届けする、「キレイを作る、常美菜レシピ」。亜矢子さんが、「体の中からキレイ」をテーマに、旬の食材を使って誰でも簡単に作れる常備菜レシピをお届けしていきます。今回は混ぜるだけで簡単、「ピリ辛&フレッシュな簡単サルサソース」をご紹介します。パイナップルが隠し味!具だくさんの簡単サルサソース毎日本当に暑いですね。今回はそんな暑い夏にぴったりな、ビールにもよく合う簡単サルサソースのレシピをご紹介。野菜たっぷりのソースは真夏の栄養補給にぴったりです。切って混ぜるだけなので、誰でも簡単に作れます。辛いのが好き...!という方はタバスコをたっぷり入れるのがおすすめです。作り方1.全ての材料を約5ミリ角に刻む。2.混ぜ合わせた【A】を【1】に加えて全体をよく和える。3.ボウルとザルを重ねて置き、その上に【2】を広げる。ラップをして冷蔵庫で1時間以上寝かせれば完成...!冷蔵庫で少し置くことで余分な水分を除き、旨味も凝縮され腐敗の原因となる雑菌の繁殖を防ぎます。サラダ感覚でそのまま食べても美味しいサルサソースですが、アレンジをすれば楽しみが広がります。▲冷しゃぶにトッピング。お肉のたんぱく質の代謝を、隠し味のパイナップルがサポートしてくれます。▲ブランチに食べたいホットドックに。▲大勢で楽しみたい、トルティーヤ。この他にも冷奴や厚揚げにのせたり、冷製パスタやそうめんのトッピングにしても絶品です。体の中からキレイメモトマト紫外線ダメージによる細胞の老化(光老化)を防ぐ抗酸化作用が高い「リコピン」が豊富。夏の紫外線ケアの強い味方です。パプリカ細胞の老化を防ぐ、抗酸化作用が高い「カロテン」(体内でビタミンAとして働く)、「ビタミンE」、「ビタミンC」が豊富。これらは相乗効果で抗酸化力が高まります。紫外線ケアやエイジングケアにもぴったりの夏野菜です。タマネギタマネギに豊富な「ビタミンB1」や「ビタミンB2」は代謝アップ、「カリウム」はむくみ予防、「硫化アリル」は血液をサラサラにする働きが期待されています。不足しがちなカルシウムも◎パイナップルたんぱく質の消化をサポートする「たんぱく質分解酵素」が豊富。豊富な食物繊維で整腸作用も期待できます。野心を叶えたら、ハッシュタグでシェア!NEXTWEEKENDでは、毎月季節のテーマに合わせたハッシュタグや、企画ごとのハッシュタグをつくっています。読者の皆さんと一緒に同じハッシュタグを使って、季節の小さな野心を叶えていき、そのタグに集まった投稿をもとにコンテンツを作るという素敵な循環...!それを私たちは、「野心サイクル」と呼んでいます。みなさんの叶えた野心は、ハッシュタグ「#週末野心」で教えてくださいね。亜矢子キレイを作る!常美菜レシピWeekender編集部代表コラムニスト。体の中からキレイを軸に、旬の食材を使って誰でも簡単に作れる常備菜レシピをお届けします。2019.07.23【常備菜ならぬ、“常美菜”!】5分で作れる居酒屋メニュー!きゅうりとザーサイのおつまみサラダ2019.05.30【常備菜ならぬ、“常美菜”!】オイルサーディン缶で作る、さっぱりマリネ2019.06.11【常備菜ならぬ、“常美菜”!】レンジだけで簡単!夏野菜とラム肉の甘辛ダレ蒸し2019.07.09【常備菜ならぬ、“常美菜”!】和えるだけで簡単、10分で作れるタコと青じそのマリネ2019.05.08【常備菜ならぬ、“常美菜”!】牛肉と春キャベツのごちそうおかず2019.06.25【常備菜ならぬ、“常美菜”!】紫外線ケアを食事で。レンジで作る、チキンとパプリカのエスニック蒸し2019.06.10編集長がこたえます24歳、何のために生きているのかわかりません。2020.01.20編集長がこたえます生活リズムが違う彼との結婚って、幸せ?2020.01.21冬の朝にほっとあたたまる、ミルク粥の作り方2020.01.24なりたい自分に近づくために。試せる暮らしのアップデート2020.01.17村上萌の月刊コラム「今日からできる、自分アップデート」2020.01.14プリンターで叶える小さな夢をお手伝い。TOKYO#週末野心#今日の小仕事#かぞくごと#Weekender編集部#週末野心2020#集う日なもんで#忘れたくないメモ#秋のしわざ#知らなかった景色#ややワイルド#週末小ネタ帖#家みがき#昔から好きなこと#真似ぶの日#我が家の旬#こもり日和#野心宣言#週末横丁#E朝#かぞくごと-MOM&KIDS-#かぞくごと-COOKING-#かぞくごと-FASHION-#かぞくごと-INTERIOR・DIY-#discovertochigi#はりきりやさん#花勉強#週末野心学#お国じまん#ごちそう時間#こそっと言いたい#週末野心叶えてみた#夏じまん#ふかめる日#ピクニック図鑑#discoverhokkaido#DiscoverKamikawacho#discoveryoshino#とことんhandmade#ひとり作戦会議#大山時間#discovertottori#green週末#小さなごほうび#ロマンチック月間#背伸びの日#大人のよふかし#よりみち日記#discoverisehara#くいしんぼう日記#なつびらき#週末探検家#旅じまん#はじめましての日#ユーモア研究中#discoverportland#春じたく#冬じこみ#discoverkawakami#E朝#合わせじょうず#小さな挑戦#ありがとう月間#はじめごと#カクテルピクニック#はだし日和#夏あつめ#キレイカスタマイズ#常夏野心#人生自由化#よりみちサンドイッチ#weekend_gift#勝手に記念日#おうちカスタマイズ#とことんHOMEMADEMORE。