(36)鉄道模型の宿の珈琲マスターブログ北信州木島平村で鉄道模型のあるホステルを運営中。こだわりのネルドリップ珈琲をどうぞ9月の珈琲リスト長雨続きの木島平です。9月のラインナップです。これぞブラジル!深煎り1、中煎り2の当宿スペシャル黄金比率で旨味を追求しました。●タンザニア・モンディユール鶴岡の名店「コフィア」の渾身の中深煎り。酸味をほとんど感じさせない仕上がりは匠のなせる業。●インド・モンスーン一風変わった風味のインド産コーヒー。一度お試しあれ●インドネシア・リントンマンデリン今年のマンデリンの出来はここ数年にはない良好なもの。西山珈琲謹製の深煎り3+中煎り1のこれまた当宿独自の黄金比率で、特有のマンデリンフレーバーを最大限に引き出しました。★イチオシ●ブラジル・スモーキーフレンチあのスタバの珈琲豆を低温ネルドリップで劇的変化させることに成功しました。着火寸前まで煎り上げた、ほかの店ではまず味わえない、突き抜ける香ばしさが唯一無二のフレーバ。●エチオピア・イルガチェフナチュラルこれぞモカ。深煎り2+中煎り1のブレンド比率で、深煎りの中に感じるモカフレーバーを再現しています。●オリジナルブレンド軽い味わい、上質な酸味をどうぞ。「みゆきの杜」は、北信州を舞台にしたの昭和レトロな風景が展開する常設Nゲージ鉄道模型レイアウトを常設。★コロンビア★ブラジル★インドネシア★ケニア★パナマ★イエメン★エチオピアなど、世界各国の特選珈琲を常時7-8種取り揃えています。