埼玉県では色々な野菜が採れますが、その代表が「小松菜」です。埼玉県は、日本一の小松菜の産地です。...果物(いよかん)「いよかん」について説明します。いよかんは、いつどのように生まれたか正確にはわかっていませんが、み...たらのマヨネーズホイル蒸し今が旬の魚「たらのマヨネーズホイル蒸し」です。たらの旬は、12月から2月までの厳寒期の冬です。漢字...いわしのしょうが煮おにがいわしのにおいをきらって、家にはいってこないとの言い伝えがあります。根菜や芋のはいった汁がからだとこころをあたためてくれます。さつまいもがくずれないように煮ます。(平...ごま和えあまくなった小松菜で、かぜ予防です。1人1皿ずつもりつけると、残さず食べられます。大豆とひじきを煮て、ご飯に混ぜ合わせます。大豆を噛めば噛むほど、ほんのりとした...おくずかけおくずかけは、宮城県で昔からよく食べられている料理(郷土料理)です。日本全国に分布する郷土料理の一つです。地方によっていくつかの呼び方があります。具だくさんで、とろみ...大根と白菜の香り漬け旬の野菜を使った漬物になります。みじん切りにした生姜がふわっと香ります。(平成24年2月市内公立小学...カレーうどん寒い時期なので、温かくて冷めにくいスパイシーな風味が香るカレーうどんが子どもたちにも人気の献立です...甘酢和え季節の野菜をさっぱりとした甘酢で和えました。)野菜炒めにんにくを効かせた野菜炒めです。香りもよく、食欲をわかせます。大根と厚揚げを味噌で味付けした煮物です。「あつあつ煮」という名前の由来には、3つの説があります。