頂いて、またまたリバウンドです(ー_ー)!!それでなくても、食欲の秋、実りの秋は美味しいものがいっぱい故郷から、新鮮な「温州みかん」が大きな箱いっぱい届きました同窓会の帰りにお墓詣りをした、従兄からです。今週のNHK俳句は、俳句さく咲く!で、テーマは「旅」だった。台風の頻発した10月も、もう終わり、落葉樹の緑の葉も色づき始めた。暑くもなく、寒くもないこの時期は、旅するにもうってつけの季節である。冬鳥もこの時期、遠い大陸から長旅をして日本各地にやってくる。先日の蓮池にも、30羽程の鴨が飛来した。飛来した鴨達は、旅の途中だろうか、特に潜って餌を獲るでもなく、集団を保ったまま、羽根を休めるように、水面をゆったりと泳いでいた。数時間後には一斉に目的地に向けて飛び去った。テーマの「旅」である。旅には、いろいろな面がある。楽しい旅、出会いの旅、研鑽の旅、傷を癒す旅、ただひたすらさすらう旅、旅する人もまた、それぞれである。おまえもかまた旅鳥の鳴き渡る.....akira秋の海ななつ星旅夢に見て.....kumiko人生もまた、長い旅なのかも知れない。生憎の長雨で、外に干す事が出来ません(ー_ー)!!裏の物置で我慢・・・むいた皮は、やはり乾燥させて、ぬかずけに混ぜ込む事にします。今週のNHK俳句の兼題は、「秋の暮」だった。今日は、二十四節気の「霜降」。暦のうえでは、外気温がぐっと下がり、初霜を見る頃だというが、本土を伺う台風が頻発し、秋の長雨が続いている。我が家は、北東下がりの斜面地に建っているため、夕陽を眺めることはできない。黄昏は、夕陽を浴びた蓮池とその向こうに拡がる家並、紀泉の峰々を黄昏色に染める大気の拡がりにより感じる。雨で水嵩を増した蓮池の突堤は、水没し浅瀬を形成し、鷺の格好の餌採り場となっていた。黄昏色に染まった護岸のコンクリートブロックは、黄金色に輝き、水面をも染めていた。兼題の「秋の暮」である。「秋の陽はつるべ落とし」という。日没の時刻が、日に日に早くなっている。なんか、損した気分だが、一方「秋の夜長」、夕食の時間も少し早くなり、ゆったりとした「夜長」を過ごすことができる。蓮池の鷺になりたし秋の暮れ.....akiraすれ違い犬に微笑む秋の暮れ.....kumiko黄昏色に暮れる秋の夕は、どこか物悲しくもあるが、ゆったりとした時間の流れは、幸せでもある。今週のNHK俳句の兼題は、「新酒」。市内には、「浪花酒造」という造り酒屋がある。昔は、数軒あったようだが、この1軒だけとなっている。金賞受賞蔵として、有名になったのだが、今春の等級不正表示で、悪評が全国に広がってしまった。ワインのようなフルーティさがもてはやされる昨今、辛口のキリッとした酒は、好ましいと思う一人だっただけに、真に残念で、早期の再起を密かに願っていた。最近になり、再起に向け販売を再開したようで、ほっとしたところである。何処の酒蔵でも、新酒のしぼりが始まると、蒼々とした杉玉を入口の軒下に吊るす。杉玉は、やがて褐色となり、酒の熟成を表すという。「浪花酒造」でも、新酒の「しぼりたて」ができると、杉玉を吊るす。通年、「しぼりたて」は、12月の上旬売り出しとなる。最近、我が家ではこの酒を、お屠蘇とすることが多くなった。兼題の「新酒」である。春から夏に熟成し、秋に瓶詰して出荷される、いわゆる「ひやおろし」が、新酒として出荷されることから、この時期に本来の新酒を口にすると勘違いするのもうなづけるが、兼題の設定時期としていかがなものか。それでも、ヌーボーといい、新酒といい、初物には、なぜか心を、うきうきさせるものがあるのは、確かだ。新酒汲む杜氏の汗と温もりと.....akiraなみなみと枡に新酒とおでん哉.....kumiko伊豆大島に甚大な被害をもたらした台風が去り、一気に日本酒が恋しい季節となった。peachのまわし者ではないけど、関空が近いから、そう言えるのかも知れません。0▲TOP2013.10.13秋祭り地域の氏神である、波太神社の秋祭りが、始まった。雲一つない青空の下、朝6時を合図に、各地区の「やぐら」の曳航が始まり、笛と太鼓のかろやかな囃子が、響き始めた。今日と明日の2日間、市内20地区の「やぐら」が、夜遅くまで曳航される。「やぐら」は、「だんじり」に似て、白木で出来ている。「だんじり」との大きな違いは、「だんじり」が小さな車輪4輪なのに対し、「やぐら」は直径2mにも及ぶ、祇園祭の鉾のような車輪2輪である。2輪ゆえに、単に走行するだけではなく、車輪を軸として上下にも躍動する。今日は、祭りの最大の見どころ、「やぐら」の宮入が行われている。神社の鳥居の手前に、「馬場先」と呼ばれる広場があり、先ずそこで、何周も周回曳航をし、宮入への機運を高める。「やぐら」を曳く、たくさんの若者の走駆による土埃が舞い、秋の陽にもやっている。「やぐら」は、鳥居をくぐると、参道の途中にある、石造りの太鼓橋の上で停車。そのあと、一気に7段ある石段を駆け登るのである。駆け登ると、廻りから、どよめきと、歓声と、拍手が起こる。その後、「やぐら」から奉納の垂れ幕が下され、各地区毎に染められた紙つぶてが宙に舞う。その後、「やぐら」によっては、お神酒が撒かれる。餅を撒く「やぐら」もあるという。残念ながら、私たちのように、新興住宅街に住む者は、当然のことながら、祭りに参加できない。秋祭りは、云わば、収穫祭である。祭りが終わると、ぐっと秋が深まる。今日は、一気に秋の気温になるはずだったが、30度は切ったものの、この時期としては、少し動くと汗ばむ気温だった。数年前に、白花と赤花の2株を植えた水引草。毎年、庭のあちこちに飛散した種から芽を出し、雑草に紛れて引き抜かれながらも、元気に成長した。白花はいつか消えてしまい、今年は、赤花種のみとなった。暑い夏には、葉も弱り、青息吐息だった。9月になり、次々と髭のような花穂を伸ばし、胡麻粒ほどの花をたくさん付けた。赤い花も、開くと内側は真っ白だ。花の色は、あくまで、真っ赤である。花の期間は長く、11月まで楽しめる。艶やかさは無いが、秋の色を深める庭にあって、風雅な趣を醸し出している。NHK俳句の兼題は、「新藁」だった。いつもの年だと、台風も来襲しなくなり、澄んだ秋空の日が続く時期だが、今年はいつまでも暑い日が続き、今朝足早に通り過ぎた台風は、強い南風を呼び、kumikomamaの大切にしていたコリウスの寄せ植え鉢をいくつも破壊した。それでも季節は進んでおり、稲田の稲は、もうほとんどが刈り取られている。最近では、稲刈りは機械で行われるため、脱穀した稲わらを刈田で干す光景は見られなくなった。蓮池下がりの稲田では、一部手刈りしたのか、稲わらが束ねられ、円錐状に立てて干されていた。兼題の「新藁」である。脱穀した稲わらは、刈田で干され、藁塚にして保存された。縄や俵、ムシロなど生活には欠かせない道具の材料となった。小さいころ、稲の刈られた田に立つ藁塚は、恰好の遊び場だった。新藁に身委ねたる天高く.....akira新藁に飛び乗る児らの声弾み.....kumiko今、新藁の柔らかな香りに接すると、気持ちは、あの昔にタイムスリップする。昨日は、二十四節気の寒露。暦の上では、朝露も冷たく感じる季節なのだが、夏のような暑い日が続いている。朝目が覚めると、蓮池の上に拡がる空は、台風の影響か、白み始めた空にたくさんの雲がたなびいていた。紀泉の峰々からの日の出が近づくと、まだ街灯の明りが残る薄闇の世界を、虹色に染め始めた。虹色の空と雲を映した蓮池の水面も、虹色のグラディエーションで満たしていた。なんだけど毎日食べるのも飽きてしまいます、取りあえず「いちじくのコンフォート」にして、保存しましょう今朝の収穫、まず皮を剥き赤ワインと水、蜂蜜、レモン汁、バニラエッセンスを入れ沸騰させること15分、ワイン色したコンフォートの出来上がりですそれらを、個々に容器に分け、冷凍室へ蜂蜜の糖分が入ってるから、こちこちにはならず、シャーベット状になります~イチジクワインシャーベットですアイスクリームやヨーグルトといっしょに頂くと美味しい)^o^(コンフォートは保存用・・・やっぱり、採れたてをすぐに頂くのが、甘くて新鮮で一番ですね菜園の恵みに感謝です。ゴーヤの苦味が消えてる!!酒粕が良かったのかな・・・9月1日このブログで、奈良漬けの仕込みを計上しましたが、あまりの美味しさに、またまた奈良漬けレシピの計上です塩漬け・・・材料の2割の塩をまぶして密封して置く、2日して水分が出るので天地返しをして1週間置く下漬・・・塩漬けの材料の水分をふきとり、去年使った奈良漬けの粕(ヌキ粕)に3週間漬け込む仕上げ漬・・・下漬けが完了したら、粕から野菜を取り出し、きれいにふいて、仕上げ粕↓に漬ける3週間程で、味が沁み込みますより美味しい奈良漬けにする為に、再度仕上げ粕↑に漬けこみます。