頭を上、尻尾を下にして置いたときに、顔がどちらについているかで見分ける有名な言葉なので、聞いたことがある方は多いかと思います。今回はそんなヒラメの不思議な生態から書いていきます。元は観賞用?ブロッコリーの歴史2020.01.07ブロッコリーとカリフラワー、みなさんはどちらのほうがお好きでしょうか。見た目はとても似ていますが、味や食感は違いますよね。それもそう、もとは同じ仲間ですが、違う野菜として分かれていったものだからです。鏡餅の一番上に乗せるものと言えばみかんですが、本来は橙(だいだい)を使うのが正しいそうです。橙は実ができてから数年間も代々(だいだい)木から落ちないことにあやかって、「長く家が繁栄しますように」という意味で使われて来たそうです。「たらふく食べる」が代名詞の鱈2019.11.19冷え込む季節に嬉しいぽかぽかの鍋料理。タラは漢字で「鱈」と書きますが、その由来は「雪のように身の色が白いから」や、「雪が降り始める頃が旬で、鱈漁が始まるから」と言われています。そんなタラですが、漢字のイメージとは違ってとても大食い。この時期の天然ぶりは、夏場のスラッとしたフォルムと似ても似つかないほど、見事なまでにでっぷりとした丸みを帯びた体型をしています。出世魚とも言われているブリは、ブリの年齢、食べる季節によって味も形も全く異なる代物となります。美肌の味方「ゆず湯」がお肌の大敵に?!2019.10.23ゆず湯といったら肌にとっても良さそうなイメージがありますよね。日本の国果物にも指定されている柿は、日本人にとって、最も身近にある果物のひとつかもしれません。[...]続きを読む旬の食材ししゃもの90%が偽物?2019.10.23少しずつ木枯らしが冷たく、肌寒い季節となってきました。こんな夜は七輪を出して、網焼きにしたししゃもを肴に日本酒をくいっといきたいところ。そんなししゃもの旬は11月です。ししゃもについて調べていくとびっくりな情報がありました。スーパーでも安く美味しく買い求めやすいししゃも。身近なお魚「ししゃも」。WordPress.。