勲どんなコラム?残留農薬分析はこの30年間で急速な進歩をとげたが、まだまだその成果を活かしきれていない。このコラムでは残留農薬分析を中心にその意味するものを伝えたい。広く食品の残留物質などに関心をもって生活している。(2019年12月19日)2019年9月20日、厚労省から「残留農薬等の分析に係る検体の留意事項について」という通知が出た。(2019年9月25日)食品中の残留農薬分析法は大きく2種類に分けることができる。ある特定(1種類又はグループ)の農薬を対象とする単成分分析法と、多くの農薬を対象として分析を行う多成分一斉分析法である。(2019年7月31日)鰻丼、ひつまぶしなど土用の丑の日も終わったが、日本では相変わらずのウナギ人気である。価格が高いせいもあってか、お客さんは年配の方が多い。(2019年2月1日)横浜市は1月28日神戸の輸入食品検疫検査センターの検査で米国産グレープフルーツから基準を超える殺菌剤ストレプトマイシンが検出され回収を命じたと報じた。(2018年12月11日)日本から台湾へ輸出されるホタテ貝が、今年に入って何度か台湾側でカドミウムの検査で不合格となっている。(2018年11月23日)2014年頃から残留農薬の急性参照用量(ARfD)を用いて、短期暴露評価を行う取り組みが進んでいる。一部を改正する省令及び食品、添加物などの規格基準の一部を改正する件について」が通知された。(2018年7月8日)芳醇な香りのワインを日々楽しんでいる方は多いと思います。(2018年4月16日)今月初めから、豪州産輸入大麦から基準を超える殺菌剤アゾキシストロビンが検出され、大麦はもちろん、それを原料として使用したシリアル食品の回収が報道された。(2017年8月10日)昨日、島津ヨーロッパから宣伝メールが届いた。生のコーヒー豆をポリポリ毎日0.3kg食べても、健康に及ぼす影響はありません。(2017年1月19日)昨年9月のコラムで「悲喜こもごもの台湾向けミカン」として愛媛県と愛知県の輸出事例について触れた。愛媛県が輸出を再開したのはハウスミカンだけで、まだ露地物は難しいとのこと。(2016年9月28日)農林水産省は農林水産業の輸出力強化のため、55億円を来年度予算概算で要求。(2016年8月23日)FOOCOMウェブサイトで、白井洋一さんが8月4日のコラムでBSEの健康牛の検査廃止について、松永和紀さんが7月22日のコラムで放射性セシウムの検査について、述べている。60年前の昭和30年頃の殺虫剤DDTの残留基準を知りたくて、食品衛生協会が発行している古い「食品衛生研究」を調べることにした。(2015年10月10日)防カビ剤は、食品添加物の一つとして食品衛生法で規定されている。(2015年9月22日)先日東京の下町をプラプラと歩いていたら果物を販売する自動販売機があり、中にリンゴやナシが並べてあり、皆、無農薬という張り紙で1個400円であった。(2015年6月12日)本来はこの記事は2月にさらっと書くべきことであったが、夏かと思われる季節になってやっと書いている。(2014年11月22日)農水省の平成24年度の国内農産物調査では、どんな農薬の検出頻度が高いのだろう。表を棒グラフにしたのが次の図である。台湾での日本からの輸入食品の検査で1月分不合格となった食品等24件の内容が掲載された。(2014年1月9日)「コロッケのコロモの2.6%、中身の0.4%がマラチオンだった!!」本来ならばこのような形で表現すべきものではないだろうか。(2013年9月20日)今年の8月6日国からの連絡で、新たに農薬専門学校に「皮付」桃子さんが転入してきた。タイトルは「加工食品に高濃度に含まれる農薬等の迅速検出法について」である。(2012年12月26日)食品の回収サイトのリコールプラスを見てみると、この1か月弱で30社もの回収情報が載っている。以前、他のサイトで掲載されていた記事をこちらより選択してご覧いただけます。