旨辛味噌しょうが(すりおろし)...小さじ2にんにく(すりおろし)...小さじ1/2すりごま...小さじ2味噌...大さじ2しょうゆ...小さじ2砂糖...大さじ2豆板醤...小さじ1ごま油...小さじ1【作り方】1豚バラ肉は5mm程度の厚さに切る。2旨辛味噌の材料を合わせておく。3ホットプレート等で1を焼き、包みやすい大きさにはさみで切り分ける。4包み野菜に2・3・お好みの薬味を巻いていただく。※薬味のニラはごま油と豆板醤で和えておくとさらにGood!コメントは受け付けていません。【作り方】1柚子こしょうたれを容器に移し入れ、オリーブオイルを加えてよく混ぜ合わせる。2貝割菜は根元を切り落として長さを半分に切る。ベビーリーフと合わせて冷水につけ、シャキッとさせて水けをよくきる。3ミニトマトは縦4等分に切り、レモンは薄い半月切りにする。4器にお刺身たこを並べ、レモン、2の野菜、ミニトマトを盛り合わせ、1をまわしかける。コメントは受け付けていません。【作り方】1オクラは塩茹でし、冷水にとってザルに上げる。豚肉は沸騰直前の湯に一枚ずつ入れ、肉の色がかわったらザルに上げる。トマトはくし切りにする。白ねぎ、みょうが、しょうがは千切りにし、冷水にとって水気を切っておく。2皿に豚しゃぶ、トマト、オクラを盛り付け、香味野菜をのせる。ごまダレとラー油を合わせた辛みごまダレをかけてできあがり。コメントは受け付けていません。