プロのイタリアンシェフによる女子チーズ料理!秋晴れの心地よい季節になりました。先日、上野公園に程近いイタリアンレストランへ行ってきました!大通りから少し路地を入った隠れ家イタリアンNero&Vino。女子チーズラクレットシュレッドチーズのせカリカリに焼いた鶏肉にたっぷりのラクレットチーズとクリームソース。クリームソースは粒マスタードが程よく効いてブラックペッパーがアクセント、仕上げにオリーブオイルがサッとかかり濃厚だけと重くない最高のバランス。鶏肉の焼き具合が絶妙!外はカリカリ中はジューシーな鶏肉に旬のキノコとソースとチーズをたっぷり絡めて頂きます。ラクレットチーズの風味も口の中に広がりそれはもう美味しすぎて感動しました!!ラクレットチーズは何にでも合うのですが、鶏肉との相性が抜群だそうです。カチョカバロのピッツァこれはシンプルにカチョカバロのみ。熱々のうちに口にほおばります。クリスマス島の塩がまろやかで、カチョカバロのもちもち感が最高!!本格石窯焼きのもっちりしたピッツァ生地も美味しくて、お店ならではの焼きたてピッツァを堪能できました。イタリアンレストランNero&Vinoはアットホームなお店で居心地がよくシェフもスタッフも笑顔の素敵な方々でした!他に鮮魚のカルパッチョやパスタ、リゾットなど頂ましたがどれも美味。ランチもやっていて女子会やママ会などにも最適。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。