ガイド名古屋遺跡マップ全記事一覧お問い合わせRSS確信犯的茶色サンデー料理2017/09/17料理(Cooking)雨模様の週末。名古屋への台風接近は今夜遅くになりそうだ。さっきから少し風が出てきた。2日前だったか3日前だったか、夏がいなくなった。あ、いないと気づいたときにはもう気配さえない。さよならを言う間もなく行ってしまった。台風は秋を連れてきて、そこに置いていく。秋は気づいたらもうここにいて、まるで前からずっといたような顔をしている。こっちはちょっと驚いて、あ、いたんだ、と思う。そんなことをぼんやり考える9月の半ば。日曜日が巡り来て、また去ってゆく。通常は長ネギを使うところをタマネギにしてみた。大きな違いはないけど小さな違いはある。見た目で言うと緑不足に陥る。名前を付けづらい料理だ。里芋を皮のまま茹でて後から皮をむく。一度つぶして団子にするつもりが、煮込み不足で固くてつぶせず。適当につぶしたり切ったりして、とろけるチーズ、マヨネーズ、コンソメの素、塩、コショウを混ぜ合わせる。刻み長ネギと一緒にオリーブオイルで焼く。酒、みりん、しょう油、塩、コショウで味付けをする。かつお節を振りかける。見た目はあまりよくないけど意外と美味しかった。豆腐は切り分けて茹でる。ごま油でシーチキン缶とえのきを炒める。酒、みりん、しょう油、ダシの素、唐辛子で味付けをする。水溶きカタクリ粉でとろみをつけ、溶き卵を回し入れて卵とじにする。D90(レモン・リーさん)カメラを持って街に出よ(scj29さん)写sin、やってます。Reserved.テキストや画像等すべての転載転用販売を固く禁じますHOMEPREVNEXTTOPMENU。