Epicは「東京の街で見つけたお店と私のストーリー」をメインコンセプトに、東京のとっておきのお店を紹介するWEBマガジンです。素敵なお店に出会ったとき、欲しかったものを見つけたとき、誰かを思い浮かべながらプレゼントを選ぶとき。街に、お店に、人に......そこには必ずストーリーがあります。喜びや驚き、感動や想いを、飾らない等身大のストーリーに乗せてお届けしています。読むうちに、だんだん好きなお店が増えていく。Epicは、街とあなたとお店を繋ぐ、そんなきっかけを作っていきたいと考えています。MARKET記憶に残る“幸せの香り”を焼き上げるパティスリー12月のとある休日、1人の女性が、東急線の武蔵小杉駅からとあるお店を目指していた。天気の良い週末、東急線沿線のお気に入りのお店を訪れるのが彼女の楽しみのひとつ。職場と自宅の両方からアクセスの良い東急線沿いは、仕事帰りにも休日にも足を運びやすく、気づけば行きつけのお店が随分増えている。今月彼女が向かうのは、武蔵小杉にある1軒のパティスリー。ヒロワキサカ)』へと足を運んだ。ヒロワキサカ』に到着。お店のドアを開けた瞬間にふわっと漂ってくる、甘く香ばしい香りがたまらない。ショーケースには季節のフルーツを使用したケーキがずらりと並び、どれにしようかと迷う時間すら幸せだ。輝くタルトやサブレなどの焼き菓子も見逃せないし、中でもカウンターに並ぶふっくらとしたフィナンシェは、運が良ければ焼きたてを買って帰ることもでき、彼女の大のお気に入りだ。店内のお菓子はとても手に取りやすいお値段で、サブレやマドレーヌなどの焼き菓子は、100円〜200円台で購入できる。武蔵小杉は小さな子どもが多いエリアのため、「子どものお小遣いでも買えるように」というシェフの優しさが表れている。した印象の店内に、ケーキやタルト、フィナンシェなどの焼き菓子がずらりカウンターに並ぶ季節の素材を使用したタルト。光るその姿に思わずうっとりフロランタンやサブレなどの焼き菓子は1つから購入でき、どれも手に取りやすい価格なのが嬉しい02幸せな時間の記憶を運んでくれる香りこのヒロワキサカの一番の特徴は、お菓子の味だけでなく「香り」も大事にしていること。食べたときの楽しい時間をまた思い出してもらえたら、という思いから、味覚以上に記憶と結びつきやすい香りを重視した「記憶に残るお菓子」を作り続けているのだという。ヒロワキサカのガトーブルトンの魅力は、フランス産の発酵バターを使用した香り高い生地と、ほろ苦さと甘さのバランスが絶妙なキャラメルのマリアージュだ。トースターで軽くあたためることで中のキャラメルがとろっとしてさらにおいしくなり、外はさっくり中はしっとりの焼きたての食感を楽しめる。した手土産にもとても喜ばれる逸品だ。「お呼ばれしているクリスマスパーティーに持っていこう」と焼き菓子の詰め合わせも購入し、お店を後にした彼女。家に帰ったらおいしいお茶と一緒にガトーブルトンを楽しもう、とうきうきしながら帰路に着いたのだった。取材時期や店舗の在庫状況により、掲載している情報が実際と異なる場合があります。商品情報や店舗の詳細については直接店舗にお問い合わせ下さい。それは旅するダイヤモンド。01.07おしゃれな手帳で始める2020年。12.27都内で買える素敵なお正月グッズ。送信お問い合わせいただきありがとうございました恐れ入りますが、内容によりご回答やお返事をお約束できない場合や、お時間をいただく場合がございます。閉じる再度お問い合わせを送りたい場合は、ページを再読み込みしてください。