10:30こんにちは。ついて免責事項ヘルプチャンジャ先日、うちのスタッフがいないなぁっと思ったら・・・・韓国旅行に行ってました!・・・って知ってましたけど^^。彼女がお土産で買ってきてくれたのは・・・私の大好きなチャンジャ!まさしく・・・お~い、酒!っていう味ですよね。そんなチャンジャ、本場韓国のものを食べたことがなかったので、大喜びの私。食べてみると、深いコクがあって美味しい!!たまらない味でした^^。チャンジャとは、韓国で「鱈の塩辛」という意味。鱈の胃袋をきれいに洗浄して、辛味のある材料・調味料で味付けをし漬けこみます。チャンジャって意外と値段が高いですが、それには理由があるのです。実は、1kgのチャンジャをつくるためには約100匹のタラを必要とします。タラの腸を手作業で開いていくので熟練者で1時間に3kg位しか作れないのだそう。そんなチャンジャを食べながら、「これは何かと合わせると美味しくなるぞ!」・・・と私のレーダーが作動^^。美味しい!!!さらにお~~~~~~い、酒!!っという味に変身!なんで酒の肴はこんなにも思いつくんだろう?大好きなものはしょうがないですね(笑)今度、酒飲み生徒さんにも食べてみてもらおうっと。メッセージを入力してください。