あずさ瀬川あずさです。普段はどの国のワインを飲むことが多いですか?フランス?イタリア?それとも日本?世界の至るところで魅力的なワインがたくさん造られていますが、どうしても、決まった国の1本をセレクトしがちですよね。そこで、今回はあまり飲む機会の少ないカナダのワインをご紹介してみたいと思います。カナダというとナイアガラ・ペニンシュラのアイスワインが有名ですが、しっかりとした辛口のスティルワインも数多く造られています。注目したいのは、カナダ最西端ブリティッシュ・コロンビア州に位置する、オカナガン・ヴァレーという生産地。高緯度なので、とても寒い場所という印象を持ちますが、それゆえ日照時間が長く、昼夜の寒暖差もしっかりあるためにブドウが理想的な状態に熟し、素晴らしいワインができるのだそう。試飲会にお邪魔してきたので特に印象的に残ったものをご紹介したいと思います。シャルドネこちらは世界中で栽培されている国際品種“シャルドネ”。北の生産地といっても、果実味は豊かでふくよか。心地よくエレガントな余韻が続きます。ピノ・ノワールこちらは、シャルドネと同じ造り手が手掛ける“ピノ・ノワール”。キレイな赤系果実の香りはもちろん、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、こちらも更なる複雑味に満ちています。その上ブルゴーニュワインに通ずるエレガントさも持ち併せています。シャルドネやピノ・ノワールに限らず、しっかりとしたボルドースタイルのワインだってあるんです。ベレーザこちらは、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを4割ずつ用い、カベルネ・フランとプティ・ヴェルドもブレンドして造られるヴォリューム感に溢れた一本。完熟したブドウがもたらすアルコール度数は、なんと14%以上にもなるのだとか。口に含むと、きめ細やかなタンニンが心地よく喉を通過してゆきます。熟成ポテンシャルもしっかり感じられ、スケール感のある味わいでした。以上、3種ご紹介しましたが、飲んでみたいワインはありましたか?どうしても「カナダのワイン=ひかえめ」というイメージが先行してしまっていたのですが、オカナガン・ヴァレーの複雑味&厚みあるワインをいただくことで、その印象がガラリと変わりました。いずれもスーっと体に馴染んでゆくような、心地よさが感じられ、とても印象的なものばかりでした。携わりながら、レストラン巡りに没頭する。その後趣味が高じて、フードアナリストならびにワインエキスパート資格を取得。現在は、記者・ライター業、ワインスクール講師、飲食店メニュー開発などを務め、食を通じた豊かなライフスタイルを提案するべく活動中。想いを伝える、美味ワイン。デオキシーホームコンセプトパールクリアクレンジングモイスチャーソープホワイトモイスチャーローションお客様の声よくあるご。