製造本数は年間300石。家族三世代と従業員一人の小さなお蔵。ご覧いただきありがとうございます。ご声援頂けましたら幸いです。本」(太田和彦氏の居酒屋本関連)を二冊ご紹介。大人の居酒屋』は、東京の居酒屋の写真入りガイドブックです。伝統の老舗や新進気鋭の店、割烹のような高級店から昭和レトロの大衆酒場まで。全て太田氏おすすめの素晴らしいお店ばかりです。掲載されているお店をご覧いただければ、納得でしょう。クリックすれば拡大します。↑)見開き2ページで1軒の紹介で、分かりやすい。左頁に料理とお店の内装写真、右頁に太田氏の紹介文。全店とも、開店前に写真を撮ったそうで、より落着いたお店の雰囲気を漂わせてます。頁をめくると飛び込んでくる旨そうな酒肴と太田氏の洒脱な文章。“いいとこどり”をしたような本でした。今夜は家呑み』は、肴のレシピ本です。ただの肴ではなく、代々木上原/笹吟、門仲/浅七、森下/山利喜のほか←こうした名だたるお店の肴です。それを家庭で簡単に作って、家呑みしちゃおうという魂胆です。見開きで、店名と完成写真こちらは、神田/新八の「海の幸いっぱいサラダ」と「竹輪磯辺揚げ」。次の頁で、太田氏のコメントと3行レシピ本当に、たった3行のレシピでこんな肴が作れるのか?元々料理のできない親爺は試すこともなく、ひたすら想像力をかきたて盃を重ねるのみ。“これはお店で”と紹介されている。お店とお店の合間には、「箸やすめ」と題された太田氏のエッセイがちりばめられており、これが飲兵衛にはたまらない話題ばかり。料理ができなくても、とっても美味しい本でありました。長文を最後までご覧いただきありがとうございました。押して頂けましたら幸いです。神の穂2009/11/03(火)20BY最後の而今。