市場は30日までやってます。あるTVチャンピオンが握る高砂寿司公式ブログです。お客様を中心にした地域に密着したお寿司屋さんを目指しています。»)高砂寿司の大将がこの本の制作に携わった著者の一人です。日本の伝統技術継承のために出版されました。寿司職人の方はもちろんの事、興味のある方は是非お買い求めください。entriesスペインワインと江戸前寿司の夕べ。(01/27)とらふぐコースやってます。(01/26)今年も恵方巻販売させていただきます。(01/25)自家製イカの塩辛おススメです。(01/24)ワイン会あと2名様になりました。comment本日平常通り営業させて頂いております。(03/07)本日平常通り営業させて頂いております。(10/14)11日(火)12日(水)お休みさせていただきます。(09/19)11日(火)12日(水)お休みさせていただきます。(09/14)11日(火)12日(水)お休みさせていただきます。(09/13)11日(火)12日(水)お休みさせていただきます。(09/11)寒い時こそ刺身が旨い。(12/16)寒い時こそ刺身が旨い。(12/16)寒い時こそ刺身が旨い。>市場は30日までやってます。Saturday豊洲市場は29日のセリが最終で30日までやってます。それ以外でも仲卸さんは動いていて、鮪は31日に届けてもらいますし、1月2日にあらかじめお願いしてある白身や小物を取りに行く手はずとなってます。1月3日まで寿司種はまかなえそうです。出前もお店も予約がパンパンになりつつあります。数人でお寿司を作るのには限界があります。お早めのご注文宜しくお願いします。今日一件ノーショウがありました。大将はじめスタッフ一同プンプン丸でした。滅多にないんですが、年末気を付けなければいけませんね!今日もバタバタでブログを書くのが遅くなってしまいました。明日も皆様のお越しを心よりお待ちしています。