BlueJOEの個人サイト。ライフスタイルに基づくレビュー、ブログ等があります。訪れたフランス料理のレストランについて印象を記しています。オーガストロノムは、その名のとおりガストロノミーを標榜するフランス料理店。オーナーシェフはミシュランの三ツ星レストランでの修行経験がある。&éclé(アンドエクレ)は、ネオビストロを標榜する店。Blanche(エルブランシュ)はフォアグラが売りのフレンチレストラン。Gastronome(アサヒナガストロノーム)は、今年2018年10月下旬にオープンしたばかりのフランス料理店。Sputnik(ル・スプートニク)は六本木にあるフレンチレストラン。Virbius(ウィルビウス)は手頃な値段でフレンチが食べられる店。前身は赤坂にあったビストロなんだとか。2017年末に行こうと思って電話したら予約がいっぱいだったので、年明けに予約した。d’Hastings(ル・マノアール・ダスティン)はオーナーシェフ自ら築地へ足を運び、仕入れているのが売りのフランス料理店。俺の誕生日に、ランチで訪れた。Valinor(ヴァリノール)は、フランス料理店。「フレンチ技法を使い、日本の魚たちを中心に今までにない様な魚料理を」というのがテーマとか。Inno(シェ・イノ)はグランメゾンを自ら名乗るフレンチレストラン。オーナーシェフ井上旭氏はフランスの名店で修行し、書籍も著す有名シェフ。Ryuzuは「腕時計にさりげなくしかし大切な役目を担う」(公式ウェブサイトより)リューズから名付けられたフレンチレストラン。WordPressサイトポリシー・プライバシーポリシ。