プロ向け紅茶講座~アイスロイヤルミルクティーの作り方(6人前)~【ロンドンティールーム方式】2016年3月5日プロ向け紅茶講座~アイスロイヤルミルクティーの作り方(6人前)~【ロンドンティールーム方式】Tweet従来のやり方とは異なるロンドンティールームオリジナルの作り方です。牛乳を入れて沸騰吹き上がる時点で火を止める。最初から最後まで強火1モーニングカップ8分目3杯(200cc×3杯)の湯をステンレス鍋に入れる。3ロイヤルミルクティー茶葉を強火で10分煮込む。沸騰後吹きごぼれるギリギリで火を止める。5茶漉しで漉しながら、大き目の寸胴鍋へと移す。6寸胴鍋を流水で30分冷却する。◆業務用紅茶の購入はこちら本記事で紹介した茶葉だけでなく、各種業務用紅茶をご購入頂けます。◆ステンレス鍋の購入はこちら本記事で紹介したステンレス鍋を購入頂けます。◆ロイヤルミルクティーについてもっと知るロイヤルミルクティーに関する情報をまとめています。◆アイスティーについてもっと知るアイスティーに関する情報をまとめています。ティーポットで紅茶を美味しく淹れるための絶対条件【ロンドンティールーム方式】2017年3月4日おいしい紅茶を淹れるためにはお湯の温度が何よりも大切です。【目次】紅茶の茶葉別レシピ(淹れ方)一覧:ティーポット編【ロンドンティールーム方式】2016年4月10日ティーポットで淹れる紅茶のレシピのリンク集です。【目次】紅茶の茶葉別レシピ(淹れ方)一覧:フレーバーティー編【ロンドンティールーム方式】2016年4月10日フレーバーティーのレシピのリンク集です。【目次】紅茶のレシピ(淹れ方)一覧:アイスティー編【ロンドンティールーム方式】2016年4月10日アイスティーのレシピのリンク集です。【目次】紅茶のレシピ(淹れ方)一覧:ティーマグ編【ロンドンティールーム方式】2016年4月10日ティーマグで淹れる紅茶のレシピのリンク集です。