✎ルポのお料理教室トラットリア・ルポさんのお料理教室。ももママさんと一緒に出席し、アンティパスト(前菜)3品を教えていただきました。見留シェフのわかりやすい教室とおいしいお料理を目あてに見留ファンの奥様方が次々と集まります。上からナスのバルサミコ漬けズッキーニのマリネエビのエスカベッシュどれも酸味のきいた夏にピッタリのメニューです。どれも「おいしい!」の声があちこちから聞こえてきます。身近にある材料で、こんなにおいしいイタリアンが完成するなんて・・・ちょっとしたコツと丁寧な仕事ぶりで出来上がることを再認識。↑これさえ守れば、もう少し家でも美味しくなるかも~!コースはアンティパスト3種。こちらはシェフが昨日作って冷やしておいたものです。冷やすとどれも味がキリっとします。エビのエスカベッシュは最高!今日のゼッポレは青海苔がいっぱいでした!いつもながらビールがほしくなります。ピザが2種類出ました。トマトのピザとシラスのピザ。このシラスのピザはシラスのとチーズの塩加減がちょうど合ってるんです!クセになります~♪メダイのポアレ。イタリアンカラーです!「きれい!」と思わず言ってしまう芸術的な作品。ポアレの上にかけられているのはジャガイモを細く切ったものをあげてあります。シェフの繊細さが伝わります。バジルのジェノベーゼがよりお魚を美味しくします。デザートはブラッドリーオレンジのソルベと桃のムース。どっちもメチャクチャ美味しかったです。今回も新しいお仲間と仲良くなってまた9月に逢いましょうと約束してお店をあとにしました。街歩き、ガーデニングが大好き。カメラの趣味も増えました。(23)FLOWERSお花を中心としたアルバムです。