ごはんパワー教室(朝霞第六小学校)ごはんパワー教室(朝霞第六小学校)2011年10月26日お米マイスターの食育出前授業「ごはんパワー教室」で、埼玉県朝霞市の小学校にお米の授業に行ってきました。前回同様5年生を対象に、1時間目から4時間目までクラスごとに授業をしてきました。4クラス(148名)お米の学習お米の種類、朝ごはんの脳のエネルギーのもとなど、みんなどのくらい知ってるかな?収穫後の稲束(お茶碗1杯分:2株半)お茶碗1杯(ごはん約150g)で約3200粒にもなるんです。穂の部分を割り箸に挟んで引き抜くと簡単に脱穀できます。勢いよくすると、籾が飛び跳ねるので丁寧に。籾むき体験コツを覚えれば簡単にむけます。籾摺り体験(もみすり)一粒一粒手でむくと大変な作業ですが、ソフトボールとすり鉢を使ってゴロゴロすると、一度にたくさんモミが剥けます。これがモミすりの原理。ビン・棒を使った精米ビンと棒を使って(約1合)、精米体験をしてもらいましたが、700回くらい搗いても1分搗きくらい。昔は、お米を搗くのに1~2時間(5キロ)かかっていました。小型精米機で最後の仕上げみんなが精米したお米を小型精米機で白米に。仕上がったお米は担任の先生へプレゼント。生徒の愛情がいっぱい詰まっています。日本のお米だけでもいろんな種類がありまずが、黒いお米や長細いお米など、日本では見かけないお米もありますね。普段何気なく食べているごはんも、知らないことがたくさんあると思います。全クラス全員回答ができたので、ジュニアお米マイスターのバッチ、認定証を差し上げました。授業が終わり、校長室で給食(米飯)をご馳走になり、美味しく頂きました!食育を通して「ごはん食」の大切さを子供たちに知ってもらえるように、これからも活動していきます。