約280円0.4g100kcal(1人分あたり)※材料費は調味料の価格を含んでいません※文字化けする場合はこちら下記の文章をコピーしてメールに貼り付けて送信してください。https://cooking.coop-kobe.net/recipe/20817.phpメールソフトを起動する(4人分)ごぼう...1本(180g)たまねぎ...1/2コじゃがいも...1コバター...10g水...1と1/2カップ鶏がらスープ...小さじ1牛乳...3/4カップこしょう...少々パセリ(みじん切り)...少量(1)ごぼうは2~3mm厚さの斜め薄切りにする。たまねぎは繊維に逆らって薄切り、じゃがいもは5mm厚さの半月切りにする。(2)鍋にバターを溶かし、ごぼう・たまねぎを焦がさないように炒める。たまねぎがしんなりしたら、じゃがいもを加え炒める。水・鶏がらスープを加え、沸騰したらふたをして弱火で約10分煮る。(3)(2)をミキサーでなめらかにつぶす。鍋に戻し、牛乳を加えてひと煮立ちさせ、こしょうで味を調える。(4)器に盛り、パセリを散らす。(1人分あたり)たんぱく質...2.8g脂質...3.6g炭水化物...15.8gナトリウム...140mgコレステロール...10mg食物繊維...3.3gカルシウム...70mg鉄...0.5mgビタミンA...28μgビタミンB1...0.07mgビタミンB2...0.09mgナイアシン...0.6mgビタミンC...13mgごぼうは食物繊維が豊富です。たまねぎと一緒にじっくり炒めると甘みが出て、調味料を減らしてもおいしく仕上がります。なめらかな食感のスープなので、ごぼうが苦手な方も食べやすいです。reserved.生活協同組合コープこうべホームページに掲載の記事、写真などの無断転載、加工しての使用などは一切禁止します。