この店は炭火焼肉の店だった。6~7分で料理が登場。カルビのはずだけど脂身の少ない。ナムルはなくて、おかずは豆もやし・キムチ・キャベツの千切り。肉が焼けたので食べ始めると、タレに十分つけた熟成の進んだ美味しい肉だった。サシがよく入った脂だらけのカルビを好む人が多いようだけど、私は「口の中でとろけるような」肉を食べたいとは思わない。噛んで肉汁が滲み出す肉のほうが美味しいと思う。スープは普通のわかめスープだけど、ごま油の香りが食欲を亢進させるのだった。前々から気になっていたことだけど、「とらじ」は韓国語で「桔梗」という意味のはず。飲食店名に野草の名前をつけるのだろう。韓国語に詳しい方、教えてください。-ケータイ版URLRSSフィード最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSプロフィールAuthor:pasage昼食時は「難民」と化して「新書」を片手に、都内各地を彷徨っています。