wellきき酒師の資格を持った作者が日本酒の楽しみ方を紹介します。OX店の中に「飯草酒店」があります。実は、お酒を生ビールを注ぐように一升瓶に詰めてくれる酒屋が、この店なのです。見えますか、写真の真ん中に茶色い台があるでしょ。その上に樽が置かれているのです。杉の樽から升酒を飲む要領ではなく、生ビールのような樽からジャーッと注いでくれるのです。真っさらな空き瓶に、目の前で注がれるその一瞬、喉がゴクリと鳴るのです。銘柄はその時々で違う酒ですが、注ぎ込む一升瓶や四合瓶には何の銘柄ラベルも貼られていません。薄水色の酒瓶を家に持ち帰ってテーブルにドンと置くと、まるで闇市で酒を仕入れてきた感じがあって、何とも粋なもんです。栓をスポンと開けて、グラスにドクドクと注ぎ一気に一合ほど飲み干すと、五臓六腑に酒が染み渡るのです。酒の肴は、やはり「刺身」がいいですね。ワサビの香りと、酒の酵母の香りが、心ここにあらずの世界を作ってくれるのです。酒は喉をすいすい通りすぎ、ほろ酔い加減でテレビでもつければ御の字。今夜も飯草酒店で、四合瓶に旨い酒を詰めてもらいましょう。お店の冷蔵庫にも楽しめるお酒が並んでいます。純米吟醸など、いかがでしょうか。一度立ち寄ってみては...。コメントをキャンセルメールアドレスは公開されませんのでご安心ください。付いている欄は必須項目となりますので、必ずご記入をお願いします。*ウェブサイトコメント内容に問題なければ、下記の「コメント送信」ボタンを押してください。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。日本酒の世界を極める(月の明かり)。