Mediaチーズで毎日をちょっと楽しく検索:知る・学ぶ食べる楽しむ秋を楽しむカチョカヴァッロ|スタイリング2019年10月30日アートなチーズたち010秋真っ只中、色づく紅葉や木の実の美しい季節となりました。秋の訪れを感じさせるスモーキーな香りと秋の味覚をたっぷり楽しめるスタイリングをご紹介します。・白いプレート・楊枝(又はピック)【盛り付け方】1.カチョカヴァッロは薄くカットします。カチョカヴァッロに楊枝やピックを丁寧に刺します。楊枝を刺したカチョカヴァッロを白いプレートの上に並べ、ドライフルーツとミックスナッツを散らします。お皿の外に葉や実をバランス良く散らして完成です。ときこ)盛り付けデザイナー。フードの盛り付けやディスプレイ、撮影時のスタイリング等多くを手がける。2016年ニューヨークで初の盛り付けレッスンを開催、2019年はフランスでレッスンを開催予定。Delivery(オンラインショップ)で人気のカチョカヴァロのスモークタイプ(アッフミカート)。燻製のプロフェッショナル「横浜燻製工房」とのコラボレーションで、桜を主体にブレンドしたチップで燻製しています。食も人もサステナブルであること。ニューヨークスタイルのグリルレストラン。東京ブッラータとパネットーネのグラスデザート|簡単レシピ2020年1月10日ワインのプロフェッショナルが揃うワイン居酒屋。良質な素材をダイナミックにアレンジ。DOOR|パトリック・シマダさん2019年11月24日ほっこりあったか。秋を楽しむカチョカヴァッロ|スタイリング2019年10月30日その土地ならではの食材でその魅力をシンプルに表現する。