最近やっとFaceBookと連携させました!まだ、作ったばかりでハリボテですが...。これからFaceBookにも記事を発信していこうと思うので、よかったら見てみてくださいねー!さて今回は、手軽すぎて笑っちゃうくらい簡単な「なすときゅうりの浅漬け」の作り方を紹介します。ホントに簡単!パパっと5分もかからずできるので、もう1品副菜を追加したいときにおすすめ。なすときゅうりとちょっとの調味料があれば作れて、絶妙にハマる味がステキです。この浅漬けは、塩を気持ち多めにふってあげましょう。塩を振って水分を出して、その後の味をしっかりなじませるためにも、塩多め!しょうゆや顆粒だしまで多くすると、ただ塩っ辛くなるので、そこはバランスよく加えてあげましょう。まんべんなくっていうのも大事ですよ!テレビでよく見る「高ーいところから」ってやつですよ。アレアレ!これに見よがしにやったりましょう(笑)さあそれでは、今回の詳しいレシピを見ていきましょう!なすときゅうりの浅漬け材料です。作り方1:なすときゅうりを切るなすはヘタを取ったら、縦に半分に切ります。したら、斜めに薄くスライスしていきましょう。きゅうりはヘタを取ったら、薄く輪切りに。2:塩を振って絞る切ったなすときゅうりをまな板の上に広げ、塩小さじ2程度をまんべんなく振っていきます。塩を振ったら、30秒~1分ほど放置。放置したら、両手でギュギュっと絞りましょう。絞ったら下の写真のような感じに。水分の多いきゅうりはしっかり、なすはほどほどに。イメージですが(笑)3:調味料と和える絞ったなすときゅうりをボールに入れ、顆粒だし小さじ1/2、しょうゆ小さじ1.5を入れて混ぜます。混ぜたら、かつお節小さじ1程度を加えて、さらに混ぜたら完成!実食!この塩気と食感がうんまいのよ!無限にいけるね!!気づいたら、ポリポリポリポリ...。素朴で、無性にまた食べたくなるこの味。いや、好きですね!なすもきゅうりも、もとの味が薄くて調味料を受け入れやすい野菜なので、正直塩振って絞っただけでも美味いです。手を抜きたい場合はそれでも可(笑)手軽で簡単でハマる味ですが、食べすぎには注意!普通に塩分多めなので。適度に作って、おいしくいただきましょう。保存については、浅漬けなのであまり期待できなさそうです。保存容器や袋に、できるだけ空気を抜いて入れ、冷蔵庫か冷凍庫へ。冷蔵の場合は、1~2日。冷凍の場合は、かなり食感が変わるのでおススメできないです。春夏・秋冬」を読んでください。購読する最新情報をお届けします。この記事を書いた人-ヒッサン(id:hissann)料理をすることも食べることも大好きな大学生ブロガー。お問い合わせはこちらから。スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。