先輩移住者さんが仕込んだ「イノシシチャーシュー」。個人的に豚よりイノシシのほうが食べ応えがあって美味しい気がする。【具】ネギ、ニラ、タマネギ。せとうちのびのび自然畑さんからいただいた野菜。美味い!改めて烏骨鶏、そしてその他の食材に感謝。美味しくいただきました。コメントを残すゴミ問題について学ぶ地域の空き家清掃に参加した。だいたい空き家には、以前住んでた方の物が沢山。古い道具や無垢の木材は、興味があるし結構使うと便利で最終的には燃料(薪)や加工して使ったりできるので貰ってくる。古い電化製品、プラスチック製品、化学繊維の服は、正直いらない。今回の空き家清掃でも大量にゴミが出ていたので車に積んでゴミ焼却場へでも、市のゴミ焼却場は、建築の一部の柱や建具、漁師の網、ロープなどは引き取れないそうです。産業廃棄物として別のところで引き取ってもらわなないといけないらしい。再利用できない新建材は安くて性能がいいから使うが、壊す時にそれらはどこへ行くのか?あと、焼却灰は、遠い他県へ持って行って埋め立てをするそうです。ゴミ焼却炉のメンテナンスが行われる場合は、他の市で焼却。自分の市で処理できず最終的には違う場所へ迷惑をかけている。無垢の木材などは、燃料に使ったり加工したりして別のものに変えられるが、合板や化学繊維の服、プラスチック製品は結局捨てるしか道がない現状。ものを持ちすぎる生活は、後の人に迷惑をかけることを思い知らされた。小学生の社会科見学に行って以来のゴミ焼却場は、学ぶことがありました。不要なものは持たず、すぐ捨てるプラスチック製品なども控えるような生活を心掛けて「ほど暮らし」をしていこうと再認識しました。窓に今日も「ニホンヤモリ」。虫を捕獲するとこでした。素早い!毒や危害が無い生き物は共存できる。(スズメバチやムカデは毒あるし危険だから共存できない)逆に虫を食べてくれるからありがたい。以前から気になっていた自然食品のお店へ行きました。欲しいものが沢山あって迷いました。・手作り石鹸なかなか品揃えが良くまた行きたくなりました。コメントを残すジャム作りブドウ農家さんから頂いたピオーネが大量にあるので、ピオーネジャムを作ることにしました。皮ごと煮ても大丈夫みたいなんですが、雑味のない甘さにしたかったので全部皮を剥くことに...。あまりにも量が多すぎて気が狂いそうになりました(笑)ようやく剥き終わり、今度は根気よく釜で煮詰めていきます。水分が飛んでお好みのやわらかさになったらレモン汁を入れてひと煮立ち。ジャムが冷めないうちに煮沸消毒したビンに入れて、もう一度煮沸。ラベルを貼って完成です!\(^▽^)/ピオーネはイタリア語らしいので、ラベルもイタリア語で書いてみました。コメントを残す薬草湯に浸かる昨日の薬草湯ワークショップでブレンドした薬草湯。朝から煮出してゆっくりと浸かった!電気を消してロウソクを灯し、薬草の良い香りに包まれながらリラックス。して血行が良くなった気がする!今回のワークショップでブレンドした比率。・ヨモギ10g・ビワの葉3g・柿の葉3g・レモングラス2g・月桂樹2g計20g。畑さんのワークショップでブレンド体験しました。今宵は「十五夜」なりけり。月見団子を作ってみた。上新粉を買って作ろうとしたが・・・まてよ、上新粉の原料は「うるち米」。普段食べている米を粉にすればよいんだと。米をミルサーで粉にして月見団子を作りました。ススキを探しに出かけようと・・・家の目の前に生えてるではないか!月見道具一式は、地域の空き家清掃などで発掘した代物。薄い雲がかかったなかなか良い月夜でした。明日は「スーパームーン」が見れるらしい。コメントを残す薬草湯のワークショップいつもお世話になってる先輩移住者さんがイベントで薬草湯づくりのワークショップをすると聞いて、遊びにいってきましたよ(^‐^)こちらの薬草は手作業、手摘みで手間と愛情がいっぱいこもってます。!薬草の種類は、よもぎ・ビワの葉・柿の葉・レモングラス・青じそ・ローリエ・セージ・どくだみ。調合の仕方を教えていただき、効能などを見ながら調合しました♪レモングラスを入れたから爽やかで良い香り(*^▽^*)おしゃれなパッケージに入れて完成!!お風呂に入れるのが楽しみです。畑さんの薬草湯は「NatuRi(ナチュリ)」という名前で10月より本格販売されるそうです。コメントを残すマコモダケ「マコモダケ」を貰った!以前から気になっていた食材。(どこで売っているか不明で実物を見たことがなかった)ついにこの時が!初マコモダケ。※「マコモ」というイネ科の植物の黒穂菌に寄生されて肥大化した部分を「マコモダケ」というみたい。炒め物に使うと美味しいみたいなのでチャーハンに入れて食べてみよう!長時間ゆでたり、あく抜きしたりしなくて済むので調理が楽な食材。今回はさっと炒めただけで問題なく食べれました。苦くなくなかなか良い食感。してタケノコのようだ。やみつきになりそう!「マコモダケ」。その1庭で作業する時にちょっとした椅子が欲しいな~って思ったので、例の壁の廃材で作ってみることにしました。私は図面を書くのが苦手なので、とりあえずこのぐらいかな?って感じで木材を切り出していきます(笑)作り始めて気付いたけど...椅子の構造ってどんなだっけ?(^^;;こうかな?パーツを切り出したら面取りとヤスリがけ。鉋(かんな)で面を取ります。一発で削れると気持ちが良い!(≧▽≦)右がやすった木材。