日々やるのは、なかなかおっくうな作業ではありますよねえ。それをひとつの楽しみの時間と意識を変えることができれば、かなり幸せ。12019/09/19-だしについてタイトルからして何を言っているんだろうと思われるかもしれませんね。やっかいですみません。えー、今回は味噌汁のだしについて、発想を変えてみようという試みです。(新しいウィンドウで開きます)【コラム】自然災害と発酵食品ブーム2019/09/11-発酵を考える大きな災害が起こると、その後には必ず発酵食品がブームが来ると言われています。後には信州味噌がブームにが起こりました。誰もが毎日身近に使う調味料の王様。そんな醤油ですが、「九州の醤油は甘い!」というのは有名な話ですよね。丁寧に暮らすイベントのお知らせです。丁寧に暮らすさて、スイカネタも3回目となりました。名残の季節となってしまいましたが、スイカをいただいた後には皮も食べちゃおう!ということで、先日はぬか漬けに挑戦しました。〜スイカの美味しい切り方2019/08/21-暮らしのTIPS知っている人にとっては当たり前でも、知らない人にとってはなるほどと思えるようなことをお伝えするミニコーナー。暮らしのTIPSです。今回はスイカの美味しい切り方をご紹介。aboutさて、夏も後半戦となりましたが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。夏といえばやはり、すいか。冷えた大きなすいかを、我先にとむしゃむしゃと無心に頬張るのは夏の醍醐味です。丁寧に暮らすそういえば、新コーナーを立ち上げて豆腐の昆布締めをご紹介したまま、すっかり放置しておりました。実は、いくつか昆布締めしてみたストックはありまして、記事化するのを怠っていただけだったりします。はてブLINEだしと発酵、暮らしに関するヒントをデザインの視点を交えてお届けします。#001【イベント情報】だしパックの試飲販売のお知らせ【コラム】だしのある暮らし。受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。