コープのギフトブログ生活協同組合コープさっぽろ-co2op生活協同組合コープさっぽろで、安心生活はじめましょう。アズマリンブルーです。今日はさんまの水揚げの様子をお伝えします。棒受網に入ったサンマを傷つけないように、海水とサンマを同時に吸い上げます。吸い上げられた海水及びサンマは船上タンクへ。船上での選別~箱詰め作業。箱詰めされたサンマを市場へ。(本当に手間がかかりますね!!)北の海でたっぷりと脂肪を蓄え、丸々と太った、名の如く秋を告げる魚(秋刀魚)サンマは、本州沖の海水温が下がるまで、水温の低い道東周辺の海域にとどまり産卵する為の脂肪を蓄積していきます。ちなみに、上記の様に海上(沖)の船上で箱詰めされたものを沖詰め、下記のように港でタンクやトラックに詰まれ、加工場にて箱詰めされたものを丘詰めと呼称しています。写真は釧路港の水揚風景です。これらのさんまは水揚げされた後箱詰めされます。この道東産の新鮮な生サンマを水揚げされたその日のうちに梱包発送。上記以外にも工夫しだいで、色々な食べ方が!!!秋一番の味覚・新鮮なおいしい旬サンマをご家庭にてお楽しみくださいませ。アズマリンブルーです。今回は釧路にて皆様にお届けするさんまを日々箱詰、奮闘している釧路丸水さんから産地の様子を紹介して頂きました。今後も浜の生の情報を中心にご紹介して行く予定です。当たり前?の魚群探知機!写真右側の赤い部分がもっとも魚影が濃いことを示しているのだそーです。サンマ棒受網漁・・・サンマが集魚灯に集まってくる習性を利用している様です。図1図2図3上記図1~3の様に『光』で魚を誘導して捕獲していくんですね!特に図3の赤いライトを照らした瞬間に海面は飛び上った沢山のサンマで埋め尽くされます。~旨いもの見つけ隊同行記~旨いもの見つけ隊同行記~帯広豚丼の具(2)~旨いもの見つけ隊同行記~帯広豚丼の具(1)~旨いもの見つけ隊同行記~根室のうに(3)~旨いもの見つけ隊同行記~根室のうに(2)~旨いもの見つけ隊同行記~根室のうに(1)~富良野チーズ工房(2)富良野チーズ工房(1)敬老の日ギフトハイジ牧場のジンギスカン(2)ハイジ牧場のジンギスカン(1)夏ギフトハウスアスパラを見てきました(3)ハウスアスパラを見てきました(2)ハウスアスパラを見てきました(1)お知らせいろいろ立春コープの内祝ギフト!あけましておめでとうございます今年もご利用ありがとうございました。~メッセージを送ってプレゼントをもらおう!~ギフトで貰いたいものベスト10!早期割引締切迫る!夏ギフトご利用感謝キャンペーン!幻の・・・北海道産ラム。お肉ギフト「AYさん再び」どんな時でも「豊漁」セット函館元町カールレイモンアスパラギフト産地だよりアスパラギフト産地だより「インターネット限定の幻の珍味」アスパラ発送しております!夏ギフトのおすすめハムギフト受渡しが始まりました。~旨いもの見つけ隊取材同行記(3)~アスパラギフト産地だより夏ギフトの受付が始まりました。生葉は生きている「毛がに番外編」勝手にアフレコしちゃいました。春ですね母の日カーネーションが咲くまで(2)母の日カーネーションが咲くまで美しい瞳。12008年さんま・鮭ギフト、終了しました!ドキドキ・・・。出荷準備OK☆ちなみに・・・。優しい気持ちになれました。今回は観光気分で・・・。歯舞昆布醤油は美味しい醤油--2歯舞昆布醤油は美味しい醤油ー1笑う角には福来る???結婚。内祝いギフトが始まります。新年・・・サンタクリームのご馳走プリンとってもきれいな所で出来てました。冬ギフトプレゼントキャンペーン結果発表!海鮮函館漬ギフトのピークに向けて店を回ってきました。倶知安「豪雪うどん」を食べに行く!-2倶知安「豪雪うどん」を食べに行く!-1ギ・ザ・カ・ワ・ユ・ス!って??な・な・・・ない。偶然の発見っ!!いも・玉葱・南瓜ギフト、大作さんちの玉葱はこんな玉葱です。いも・玉ねぎギフトの出荷点検をしています。プレゼントキャンペーンのお知らせ!『元祖・味太助の牛たん』の巻~その4『元祖・味太助の牛たん』の巻~その3『元祖・味太助の牛たん』の巻~その2『元祖・味太助の牛たん』の巻~その1旬ギフトに「お福わけ袋」を入れたら好評でした。懐かしいマッシュドポテトお便りをいただきました!「冷た〜い、捕まえた!暴れる〜」大歓声の1日でした。いも・玉葱・南瓜ギフト、こんなところが昨年との違いです。焼き秋刀魚に飽きたら炊き込み御飯がいい。コープのいも・玉葱・南瓜ギフト始まりました。「シーアイスパック」とは?撮影秘話2撮影秘話12007「夏」とうきびと甲子園プレゼントキャンペーン8月分抽選結果発表!氷温乾燥干物プリンブームですよね。美味しさを届けるために・・・。チーズってこんなにも・・・。生産地ならでは!しんむら牧場では「オスでも子供産むの?」しんむら牧場の土の話「ミミズがいない?」しんむら牧場の「ミルクジャム」って知ってます?国内初、個人チーズ工房を立ち上げたクレイルの西村さんはすごい。-3国内初、個人チーズ工房を立ち上げたクレイルの西村さんはすごい。-2新人デビュー!国内初、個人チーズ工房を立ち上げたクレイルの西村さんはすごい。-1豆だけに・・プチプチの食感プレゼントキャンペーン6月分抽選結果発表&7月分のお知らせ!夕張メロンは仏壇に上げる派?たまには観光も・・・。美味しい「ジャ~ン☆」!!皆さん・・お待ちかねの・・。夏の白老ハンバーグ...その2夏の白老ハンバーグ...その1別腹を喜ばせるために・・・ハレルヤ\(^o^)/実ってます・・はじめまして。お中元と言えば...。アドセンスページの上部へ安心生活はじめましょう。職員のすべての『つながり』と『知恵』を大切にしながら、たゆまぬサービスの品質の向上と組合員活動の広がりを追及していきます。