受験シーズン真っ只中のこの時期、受験生の夜食には「雑炊」「おむすび」がおすすめです。白米(ごはん)には疲れた脳を回復させ、長時間のパフォーマンス発揮を助ける働きがあります。ごはんに含まれる「でんぷん」はお菓子やフルーツに含まれる糖類とは違って、徐々に血糖値を上げるため、腹持ちが良く、受験生にぴったりの食事といえます。そこでおススメしたいのが「温かい雑炊」や「具入りのおむすび」ごはんと一緒に、タンパク質・脂質・ビタミン・ミネラルを手軽に摂取でき、脳の活性化につながります。一粒一粒がしっかりしていて冷めても美味しさが続くお米です。大正月(1月1日)は、年神様やご先祖を迎える行事を行う日、これに対して小正月(1月15日)は、豊穣祈願など農業にまつわる行事を行う節目の日です。この日には、餅花(紅白の餅)を飾り、一年の五穀豊穣を願ったり、お粥を炊きその年の農業の吉凶を占う神事が執り行われます。神社や田んぼでは「どんと焼き」を行い、正月飾りや書き初めを集めて燃やし、その火で焼いたお餅などを食べると健康で暮らせると伝えられています。小正月の朝に食べる「小豆粥」は、小豆の持つ赤色が邪気を払うと考えられており、一年の無病息災を願う行事食です。お粥には、もちもち感のある北海道産ゆめぴりか、食感のある長野飯山産コシヒカリがおススメ!ぜひお試しください。節分は手作りの恵方巻!(西南西)節分といえば「豆まき」を思い浮かべますが、今では全国的に「恵方巻」を食べる習慣が広まってきました。2月3日の節分に恵方(その年の縁起の良い方角)を向いて巻き寿司を無言で丸かぶりすると、願いが叶うとされています。巻き寿司は福を巻き込むという意味もありますので、ご家庭でお子様と一緒に手作りしてみてはいかがでしょうか。鏡開き(鏡割り)は、1月11日です。願いながらお下がりとして頂きます。割った餅はお雑煮にしたりお汁粉にしたりします。武家社会の行事で、刃物で切るのは切腹を連想するため、手や木づちで割って開く風習だったそうです。カチカチに固くなったお餅も、お汁粉(ぜんざい)、あられ(油で揚げ砂糖をまぶす)、雑煮で美味しく食べられます。「七草」粥で健康祈願!2020七草(ななくさ)は、人日の節句(1月7日)に、7種の野菜が入った粥を食べる風習のことです。この7種の野菜を刻んで入れた粥(かゆ)を七種粥(七草粥)といい、七草粥を食べるとその一年の無病息災が叶うといわれ、お正月のおせち料理などのご馳走で疲れた胃腸など内臓をいたわる効果やビタミンを補う効果があります。野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補うのにピッタリです。芹(せり)・なずな(ぺんぺん草)・御形(ごぎょう)・繁縷(はこべら)・仏の座(ほとけのざ)・すずな(かぶ)・すずしろ(大根)今年も引き続きのご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。本年もよろしくお願いします!謹んで新春のお慶びを申し上げます。旧年中は格別のお引き立てを頂き厚く御礼申し上げます。今年も「おいしくて、安全で環境に配慮したお米」や、ネットショップを安心して、簡単にご利用頂けるようサービスを拡充してまいります。引き続きのご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。(発送6日から)※ご注文、お問い合わせのご返答は1月6日(月)以降となります。今年もありがとうございました!2019この一年も格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございました。来年もお客様に「おいしくて、安全で環境に配慮した」お米をご案内できるよう取組んでまいります。皆様のご健康と幸福な新年の訪れを心よりお祈り申し上げます。(発送6日より)※ご注文、お問い合わせのご返信は1月6日(月)以降となります。令和元年産(12月末まで)【新米】表示は、12月31日までに精米(袋詰め)したものが表示することができます。玄米及び精米品質表示基準)商品紹介ページ、お品書から新米表示を順次表示を削除しています。秋に収穫)のお米です。12月中にお届けのお米は、袋にも新米シールが貼っております。15時便が年内最終発送となります。※一部の地域は除きます。年内お届け!お年賀・帰省のお土産に年内のお届けは【29日まで】受付しております。お土産などにご利用下さい。お歳暮を出しそびれてしまった方は、年末までであれば、無地熨斗、年始であれば「御年賀」でご指定下さい。誠に勝手ながら、12/31~1/4までお休みをさせていただきます。【年内お届け】12月28日(土)午前中ご注文まで【年明け】1月7日(火)以降でご指定頂けます。2019年12月27日お正月「のし餅」お渡し(27・28日)12月27日(金)、28日(土)の2日間で、ご予約頂いておりましたお正月「のし餅」の販売をおこなっております。早朝に新潟から直送で、温かく柔らかい状態で届きます。「国内産水稲もち米」だけでつくった「つき餅」は弾力もあってのびもあり、とてもおいしいです!保存料が入っていないので、切った後は、小分けにして【冷凍庫】で保存すれば長く美味しく頂けます。【ご予約】つくりたてで柔らかいので、1日経ってから切ってください。1枚で40~55個分の切り餅ができます。※作りたてで、やわらかく配送ができないので、ご来店のみの予約販売となります。