)強力粉400gドライイースト5g砂糖20g塩5gバター40gポイント:常温でやわらかくしておくグリーンケール(乾燥)8gポイント:牛乳に浸して、ふやかしておきます牛乳220gポイント:ccでは無くグラムです卵(L玉)1個ポイント:別の容器で、よく溶いておくゆで小豆(缶)1缶1あらかじめ、牛乳でふやかしたケールを、電子レンジで40°Cほどに温める。2ゆで小豆以外の材料を、木べらなどで混ぜ、台の上でこね、丸める(閉じ目はしっかり閉じる)3生地をボウルに入れ、ラップをしたら、暖かいところで30分発酵させる(1次発酵):目安、1.5倍(40°Cのオーブンでも可)4発酵が終わったら、軽く、ガス抜きをし、10分割して、丸め、ラップをして15分生地を休ませる(ベンチタイム)5めん棒で丸く伸ばし、ゆで小豆を包むようにして丸め直す。とじ目をしっかりする。6ぬれ布巾と、ラップをかけ、暖かいところで30分(2次発酵)(電子レンジで発酵させる場合は、焼きの予熱時間も考慮し、生地の様子を見ながら、短めに)7180°Cのオーブンで、15分焼いたらできあがり。トータル:360乾燥ケールを使った、柔らかいふわふわパンです。ケールの風味と、小豆の甘さがマッチします。【ALISHAN】を使用しました。小豆が、はみ出さないように、包むこと。ティラキタのレシピサイトです。アチャールお手軽!レンズ豆のカフェ風カレーインド料理や、タイ料理、エスニック料理のレシピサイト、ティラキタレシピ。