商品は高麗人参の特定の加工方法で製造した紅参です。紅参はいったいどんな食品か具体的に説明させていただきます。紅参とは?高麗人参は、ウコギ科人参属植物の根をいいます。栽培産地に応じて高麗人参(韓国産)、米国人参(米国およびカナダ産)、田七人参(中国産)、竹節人参(日本産)などの名称で呼ばれております。乾燥させてない6年根高麗人参を蒸気またはその他の方法で蒸して煮て干しているものいいます。この過程で高麗人参の色が紅色に近い塀黄褐色や褐色に変わります。それで紅参と名付けられました。6年根を紅参にする理由は?高麗人参は、通常4年根までは同じように育ちますが、4年以降になると土、環境、生産者の技術に基づいて質が大きく変わります。環境と栽培技術が合わない場合は、ほとんど4年以降は高麗人参が腐り始めます。高麗人参は6年根になるとやっと人の形に似ている頭(脳頭)、胴(主根)、脚(支根)がバランスよく成長します。高麗人参が通常7年以上になってしまうと、表皮が荒れて内部組織木質化(木のように硬くなること)が進行します。7年根になると太りすぎて美観や組織的面でも品質が低下します。高麗人参7年根で、紅参を製造すると内攻(穴)、内白(芯)や白皮亀裂などが多くなり、品質が大幅に低下します。最上の品質の状態の6年根高麗人参だけを加工して紅参を製品化します。紅参はなぜ6年根なのか?を御覧ください。韓国で紅参を製造し始めたのは1000年以上前と伝えられております。...=高麗人参を生で食べたり、煮て食べる」と書かれてる所があります。煮て加工する技術は、朝鮮時代に入ってさらに発展しました。沸騰したお湯で蒸して煮る加工方法である熟蔘方法で蒸気に蒸して煮る方法として発展している紅参が登場しました。この時までは煮るだけの方法だったのですが、蒸して煮る方法に発展させました。その技術が現在も「紅参」を作る方法で使われております。大量生産の時代に突入しました。一種の専売権を取ることになり、以降1908年に紅参転売法が制定·公布されました。近1世紀の間に韓国の専売品として定着しましたが現在はすべてが廃止されています。甑(こしき)を覆って薪で湯を沸かして発生された蒸気で高麗人参を蒸している。(1907年)蒸参を終えた人参は太陽に干してから穴倉に再び入れて穴倉の中を温めて乾燥している。蒸した程度を知ることができる計器を利用して蒸参しています。(1925年)(1951年~1955年)韓国戦争勃発で開城人蔘転売支局の紅参製造施設は、忠淸南道扶餘郡に移転しました。戦争中なので非常に劣悪でした。(1953年)男女従業員が自由な服装で座って紅参整形作業をしています。(1953年)木箱に紅参を入れて押えに圧着しています。(1955年)(1956年~1977年)1956年忠淸南道扶餘郡に工場新築に紅参の大量製造が可能になりました。工場で従業員が高麗人参を手で洗浄している。(1963年)紅参の大量製造が可能な蒸参装置で、萩木の版に並べた高麗人参を蒸参機に入れている。(1961年)工場の屋上で紅参を天日乾燥している。(1977年)(1978年~現在)1978年移転·新築された現在の工場は、世界最高の歴史と最大の規模の最新式の製造設備を備えた人参加工工場である。高麗人参を自動化された機械を使用して洗参している。温度、時間などを自動制御する大型蒸参装置で高麗人参を蒸している。屋外乾燥場で自然乾燥している。アミノ酸などが含まれている。ジンセノサイド(人参サポニン)とは?でも説明してあります。紅参製造過程で人参の主な薬理作用をするジンセノサイド(人参サポニン=ginsenosode)の化学構造が変化します。高麗人参には存在しないか含有量がきわめて少なかった成分10種類が新たに生まれたり、含有量が数倍増加します。紅参の機能性に対して科学的に証明するための研究が続いています。その中でも最も注目を集めている機能性に対して調べてみました。紅参は、中枢神経に対して鎮静作用と興奮作用があり、循環器系に作用して高血圧や動脈硬化の予防が可能な時もあります。造血作用と血糖値を低下させ、肝臓を保護する役割をする時もあります。内分泌系に作用して性行動や生殖効果に間接的に有効な役割をする時もあります。抗炎および抗腫瘍作用に役に立つ場合もあります。放射線に対する防御効果や肌を保護する役割をする時もあります。色々な機能性がありますが、機能性や成分に対する研究は今も続いているので、これからはもっと成分や機能性などは変化すると思います。西洋やヨーロッパーでは、高麗人参の機能性についてergogenicという言葉で表現することもあります。Ergogenicはギリシャ語で(仕事-Ergo)と(生産-Gen)の意味の言葉の合成語で、通常、働ける、動くことができる可能性を向上させるという意味です。領域まで設定しました。紅参は肉体的疲労の回復効果のみが機能性を認めることができ、ストレスや心理の安定に関する機能はまだ十分研究されていていないと判断されました。紅参には色々な成分や機能があります。私の考えでは紅参の機能の中で注目することはアダプタトゲン(adaptogen:適應素)またはimmunostimulatorとして分類されていることです。「adaptogen」とは、私たちの体が理化学的または生物学的刺激に対して抵抗性を持つようにする物質を意味します。「immunostimulant」は、身体の感染物質のような異物に対抗する非特異的な防御作用を活性化させる物質の意味です。周囲の環境からの各種有害作用による病や各種ストレスなどについて防御力を増加させ、いままでより容易に適応できるようにする能力があることです。多くの学者たちはこの機能を医学的に科学的に化学的に証明するための研究を続けております。紅参の愛好家は「紅参を食べて免疫力が強くなって病気にならなくなるし、各種の成人病や癌を予防する効果がある」と絶賛しますが、一方、「紅参は高いだけで何の効果もないし、副作用が生じる」と言う人もいます。人によって異なる理由は、漢方では体質の問題とみます。紅参は化学的に作った薬ではなく健康機能食品です。ある方の体質には合うけどある方の体質には合わない事があります。食品のアレルギーのように自分の体質に合わない方は必ずいると思います。以前は無かった反応が急に表れる場合もあるのが食品の特徴です。紅参の成分を研究している学者たちによると毒を持ってない食品であり、どなたが摂取しても副作用は無いと研究結果を発表しております。摂取しないほうが良い時はあります。紅参を摂取するときは、カフェイン、血圧の薬、女性ホルモン剤(エストロゲン)精神病治療薬などと一緒にに服用しないことをお勧めします。紅参が血圧と神経に亢進の効果があるためこれらの薬剤と一緒にに食べると薬効があまりにも強くなって副作用をもたらすこともあります。重病の経験がある方、大きな手術を受けた方は、一日最大投与量を20g以下にしてその他の場合には、一日10gを超えないことをお勧めします。紅参切片、紅参エキスなど紅参製品は、紅参の含有量を確認して過剰摂取をしないように注意してください。最後に健康機能食品がここまで進化できるのは皆さんの関心のおかげだと思います。他の韓国商品をお取り寄せすることができます。紅参の購入ついでや、単品でも承ります。お問い合わせから、お気軽にどうぞ。手数料無料でご利用いただけます。当ショップにクレジットカード番号を教えることなく安全・簡単に送金できます。対応するクレジットカードは「VISA」「MasterCard」「JCB」「アメリカン・エキスプレス」です。ご注文後5日以内にお振り込みください。(5日を過ぎますとキャンセル扱いになります。恐れ入りますが振込手数料はお客様ご負担でお願い致します。ゆうちょ銀行・楽天銀行・ジャパンネット銀行・じぶん銀行にお振り込み可能です。ソウルよりEMSで発送します。EMSは日本では郵便局が配達します。郵便局員がご自宅にお届けしますのでお受け取りください。EMSはスピード配送・保険がありますので安心してお届けできます。当店では、韓国・ソウルより直接お客様の住所にお届けします。※クレジットカード決済確認から2から5営業日で韓国・ソウルから発送します。発送後、2から7日ほどでお手元に届きます。メールアドレス等)を、当社からのお知らせ・受注・発送以外の目的に使用することは、一切ございません。関税について海外から直接お客様にお届けするために、まれに関税がかかる場合があります。高額商品の場合は特に対象となる場合があります。関税はお客様ご負担とさせていただきます。申し訳ございませんが予めご了承くださいませ。商品到着後5日以内にメールにてご連絡くださいませ。開封後の返品・お客様の事情による返品は受け付けておりません。お客様の事情による返品以外はご相談くださいませ。発送業務休日)商品パッケージについてお届けする商品のパッケージや箱が商品ページの画像と異なる場合があります。商品そのものは代わりありませんのでご了承いただけると幸いです。