毎日の中で見つけるいろいろなコトに、40代主婦aikoが感じるままに発信します。aiko369村野明子【スポーツ料理研究家】の料理本や結婚などプロフィール!TwitterFacebookはてブLINEPocket2009年から「ヴィッセル神戸育成センター三木谷ハウス」の寮母として選手たちの食事の世話をしている村野明子さん。札幌で6年間「しまふく寮」の寮母として働いたあと、三木谷ハウスへ移ってきました。三木谷ハウスはJリーグヴィッセル神戸の育成の拠点としており、プロを目指す高校生とプロ選手の約30名が生活しています。24歳で村野晋氏と結婚、1995年に長男を出産しました。その後、娘も生まれ専業主婦として子育てに専念。2003年、夫から札幌の「しまふく寮」の寮母を頼まれ、2009年に現在の三木谷ハウスの寮母になりました。現在は、ユースやトップ選手たちの食事を作るかたわら、依頼があればお母さん向けの講習を行ったりしています。育ち盛りのおなかがすぐすく子供のお母さんには、”神の講習”かもしれませんね(笑)私も一度聞いてみたいです(*^-^*)メニューやこだわりについて村野さんのごはんは「栄養満点ワンプレート」。一皿にすべて収めるワンプレート形式をとっています。大皿で出すと、食べていい適量がわからない。サラダから最初に食べたほうが野菜をたくさん摂れる。しまふく寮での失敗をふまえてこの形にしたそうです。ワンプレートなら色々乗っているので、色彩も華やか!!栄養の色から考えることで華やかになって、見た目からも食欲をそそられるとか。..)φメモメモ”カラフル”なごはんは、食事バランスがかなり整います。村野さんは味だけでなく、目で見ても美味しそうと思えるご飯をつくることを心がけているそうです。村野さんは味や見た目だけでなく、食材の知識も選手たちに知ってもらおうと工夫されています。ビーツが盛り付けてある皿に、ビーツのワンポイント知識が書かれた紙を貼るとか。́)ノ単純に食事を作るだけではないのが素敵でスゴイところですね!!(・∀・)スゴイ!!夕べのJフットニスタは、ヴィッセル神戸・三木谷ハウスの寮母、村野明子さん特集。“体重は増えたけど体脂肪率は減った”と話すユースっ子たち。あさチャンでは、渡米前の大谷翔平選手に料理を教えたスポーツ料理研究家として紹介されていた。“体重が7kg増えた”“体重は増えたけど体脂肪率は減った”まさに村野さんのワンプレート料理の「結果」です。Facebookスポンサーリンク出版本について村野明子さん著「Jリーグの技あり寮ごはん」届いたので読んでます!ヴィッセル神戸の寮母さんが、選手やプロを目指す高校生のためにご自身のレシピをまとめられた本。2018年3月5日1食分のレシピが載っているのが助かります。カフェスタイルのようなワンプレートメニュー1枚のプレートに全てを盛り込む。することでバランスよく栄養がとれる。オシャレだけど、しっかりボリュームもありユニークな料理がいっぱい男の子が喜ぶ、食べ応えのある料理に特化している本です。↑↑↑村野さんの代表的な出版本はコレ!たくさん出版しているように思いますが、村野さんが出している本は意外になくて、レシピ本はこの2冊だけ。2003~2009年までいた「しまふく寮」での生活をつづったブログ「しまふく寮通信」が人気となって、2007年に『しまふく寮通信〜コンサドーレ札幌★寮日記〜』を出版しています。まとめ三木谷ハウスは、選手やユース達が幸せに暮らせる場所であってほしいと願いながら10年が経ちました。ユースは、三年かけて大きな体作りを。トップは、怪我をしにくい体作りを。食べて、寝て、練習するの繰り返しの中で。食べることを楽しみにしてもらいたいと思いながら作ってます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。おもしろ荘芸人ゼストの漫才ネタはつまらないのかおもしろいのかどっち?テレビ全般テレビ全般ABOUTこの記事をかいた人aiko369サイト管理人のaikoです。40代に突入しました。子どもは自分のことは自分で出来るようになり、ようやく自分の時間も持てるようになりました。名セリフ名言の前半まとめ!1話~4話RECOMMENDこちらの記事も人気です。光のお父さん4月の君、スピカ。