冬と春の間の日ということになりますね。季節の変わり目は邪気が入りやすいと考えられている為、霊的な力が宿ると言われる大豆をまいて、その邪気を払うとうものらしいです。「豆を食べる」1年の厄除けを願い、自分の年齢よりもひとつ多く豆を食べます。鬼はいわしの臭いとひいらぎのトゲが苦手と言われおり、それを飾ることでイワシの悪臭とひいらぎのトゲで、鬼を追い払うという風習にのっとっているのです^^。昔の人は色々なことを考えたものですね^^。子どもたちってイワシ料理を苦手な子が多いんですよね^^;。その日に残るイワシ料理の残菜の量って言ったら・・・・涙が出るほど多かったのを思いだします。こんなに食べ残すんだったら、何か工夫して出すべきですよね~^^;。先日ラジオ番組でご紹介した「イワシのイタリアントマト丼ぶり」イワシを香ばしく焼いてトマトで煮込み、お醤油やみりん、大根おろしで味を調えたもの。これは、ちょっとしたヒット作。みなさんも作ってみてくださいね^^。本日、私達が食べたまかないは!「山形あさつきとオイルサーディンのトマトパスタ」サーディンはれっきとしたイワシ。缶詰を使って簡単に仕上げましたよ^^。これも節約レシピでご紹介した簡単メニューです^^。メッセージを入力してください。