十条のグルメ情報で上位に必ず出てくるこちらを訪れました。(バクテー)』さんに行ってきたので、その紹介と感想をまとめます。肉骨茶(バクテー)ってなに!?昔、マレーシアで港の労働者が、朝から安くてスタミナがつく料理はと考案されたらしい・・・。お肉を解体した後に残った「削ぎ落としきれなかった肉片のついた骨」を、にんにくと漢方で煮たスープをご飯にかけて食べたのがはじまりと言われてるそう。マレーシアでは、朝食をはじめ、昼食・夕食に、また日本でいうラーメンの様に、お酒を呑んだ後のシメとしても食べられていて、ショップがいたるところにあるんだとか。マレーシアを代表するローカルフード!!いまや東京都内だけでもバクテーを食べられるお店は数十軒あるとも。十条駅北口おりて右に出てロータリーを左に進んですぐを右に入ると、突き当りの角にあります。(バクテー)』さんはあります。マレーシアの有名なバクテースパイスメーカー「A1」社から特別に許可をもらった調味料を使っているそうで、本場マレーシアの煮込み料理の味を日本にいながらにして体感できます。こちらで使っている肉厚なスペアリブは、日本人向けに養豚されたカナダ産の高級ブランド「麦富士」。18種の漢方がベースの薬膳スープは美味しく健康的でメディアにも度々取り上げられるほど・・・。滋養を求めるサラリーマンの方や、美容を気にする女性たちに大人気のお店です。スープとご飯はおかわり無料なので、育ち盛りの子供と一緒に行っても喜ばれますね♪ごはんは最初の大盛り無料。肉骨茶スープは定番のあっさり、濃厚から選べます。※スープのおかわりはあっさりご注文のお客様に限ります。店内は横に広く、奥に厨房とカウンター、手前の左右と左奥にテーブル席があります。二階席もあるようですね。今回はこちらのテーブル席でいただきます。ビールファーストドリンクにいただく。バクテーと一緒に呑むビールは最高に合います!しかもここのランチタイムドリンクは驚くほど安い・・・。生ビール・・・300円ハイボール・・・200円ソフトドリンク・・・100円で呑めます!【人気No.1】ガッツバク・小鉢・ごはん付(こってりバージョン)しっかり薬膳の風味が出ている。お肉も柔らかくホロホロ・・・。スープの味がお肉に染みています。テーブルにある調味料を付けて味に変化をつけてみる。増すおいしさ!!(※つけ過ぎ注意)トッピングにネギとパクチー。【人気No.1】ガッツバク・小鉢・ごはん付(あっさりバージョン)こってりより、透き通ったスープ。しているが味わい深い。麺を入れてラーメンにしても絶対うまそうなスープ・・・。トッピングにレタスとキノコ。