みなさま、こんにちは。塩屋からのお便りです。(^...みなさま、こんにちは。塩屋からのお便りです。(^^)突然ですが、1月11日は、【塩の日】でございます!!時は永禄10年(1567年)今川氏との同盟を破棄して東海方面へ進出を企てた武田信玄ですが、それに怒った今川氏が北条氏とともに、武田側に塩が入らないようにしました。敵対関係にあり武田信玄のライバルとして知られる上杉謙信から越後の塩が送られ、1月11日に武田信玄の領地である松本藩領(現在の松本市)に到着したことから、このことを記念して、この日に塩市(現在のあめ市)が開かれるようになったといわれています。敵対関係にある相手でも相手が苦しい時には助ける、という意味で使われています。今年が450年目の節目の年となります!!塩は、悠久の時を超え地球の生命を育んできた海のいのちの結晶であります。すべてのいのちある食材には必ず響き合い呼応する塩があるものと我々は信じております。今日一日、みなさまに塩の大切さを一瞬でも、感じていただけたらと思います。みなさまが末永く健康であることをお祈りしております。