保育園で給食を作っています!!スマートフォン用の表示で見る保育園で給食を作っています!!現役保育園調理師が簡単おやつやご飯の紹介はもちろん、子どもとできる食育活動の紹介もしています。日本の行事食第3回目は、暑い夏の季節を中心に書いていきたいと思います。夏から初秋にかけては日本の行事食が多く存在しますよ。日本の行事食第2弾です。春から初夏にあたるこの時期は、どのような食事があるのでしょう。今年も残すところあと1か月を切りました。2019年も間もなく幕を閉じようとしています。今回は、日本の行事食をまとめてみたいと思います。知っているものがほとんどですが、食事を通して一年を振り返ることも良いかなと思います。ママへのお願い孤食とは、読んで字のごとく一人で食事をすることを指します。一人で食事をしていることはもちろん、同じ部屋に家族がいても、食事の準備・掃除・洗濯など、それぞれが食事以外のことをしている状況下での食事も孤食に含まれています。9月6日に植えたミニにんじん。栽培期間はおよそ3か月ということで、実はまだ少し早いのですが、待ちきれない私はついに1本収穫してしまったのです。苗植えから収穫まで、時系列順に書き綴りました。(文章は新しく書き直しました。戦隊ヒーローや、プリキュアなどのキャラクターが描かれたものも多く存在します。1食分の小袋が20食分くらい入っており、おまけのシールを子どもたちは楽しみにしていますよね。食育ついにこの日を迎えました。我が家のベランダ出身の野菜をすこ~しですが、食べる機会がやってきたのです。保育園のおやつ今回は、保育園のおやつではありませんが、簡単にできるチョコレートケーキの作り方をご紹介します。これは、私と我が子がとある講座に出席した際に教えてもらったレシピを少しだけアレンジしたものです。我が家のベランダ菜園。それぞれの野菜が収穫に向けて大きくなってきました。ここまでくると、毎日の観察がさらに楽しくなってきます。それでは今回のご報告をしていきますね。いちご(アイベリー)...【ベランダ菜園】近いうちに収穫できそうな野菜もあります!2019-11-20給食調理で使用する調味料は加熱するのか?保育園給食室はこんなところ保育園給食は、食中毒のリスクを限りなく0に近づけるためとしてしっかり加熱されたものや、生食しなければならないようなもの(果物など)は、消毒を行います。我が家の狭いベランダで育てている野菜たち。団地のベランダは日当たり良好なので、11月も後半に入った今日でも、日中はまだまだ暖かいのです。今回は、なんとなく冷蔵庫で一つだけ残っていたプッチンプリンを使ってみたくなったのです。はしで食べるピザ!おすすめごはん&おやつ我が家でもそうなのですが、サンドイッチなどを作るとどうしても残ってしまうのが『パンの耳』です。パン屋さんでたたき売り状態で販売されているのもよく見かけます。保育園から少し離れたお話です。上の子ちゃんは小学校で、つい最近「調理実習」を行いました。今回は小学生の家庭科から学ぶ食育を書きたいと思います。献...今どきの小学校6年生の調理実習2019-11-15保育園の野菜がいっぱい照り焼き丼おすすめごはん&おやつ今日は、保育園の給食のメニューにもなっている簡単照り焼き丼のご紹介です。今日は、年少クラスで給食の配膳をしたときの出来事を書きたいと思います。年少クラスには、毎日給食職員が誰かひとり配膳のお手伝いに行っています。必要な理由とちょっとした悩み保育園給食室はこんなところ今日はちょっと視点を変えて、、保育園で毎日使う配膳用のエレベーター『ダムウエーター』について書こうかなと思います。我が家のベランダ菜園はそれぞれ順調(?)に成長しています。ここ最近日の入りが早く、仕事から帰ってくるとベランダが真っ暗です。二...【ベランダ菜園】全4種の野菜たちの生長は・・・2019-11-11保育園で高野豆腐を使用しました!食品のあれこれ先日、給食で高野豆腐を使用しました。子どもたちの中では「これは何?」と見慣れていない子も多かったです。言う我が家でも高野豆腐を買ってきて食べるということは・・・ありません。我が家のベランダ菜園にまたまた新しい仲間が加わりました。実は我が子たちは2人ともほうれん草が好きではありません。幼いころから食卓に出ていないということもなかったのですが、なぜか苦手なのです。前の記事で、タンク式の食器用洗浄機を使い始めたことを書きましたが、この頃はまだ購入して間もないころでしたので、使用回数もそれほどのものでもありませんでした。今回約1か月間使用した実感をまとめていきたいと思います。始めたベランダ菜園です。今回は二十日大根とミニにんじんの様子を書きたいと思います。二十日大根というだけあって、おおむね二十日で収穫ができるミニ大根(ラディッシュ)です。きなこマフィンときなこ蒸しパン保育園のおやつ先日のきなこクッキーに引き続き、きなこを使用したおやつののご紹介です。食育ただ今、ベランダ菜園の野菜たちの生長が楽しみの一つとなっているおやっさんです。我が家のベランダには、いちご・ミニにんじん・二十日大根が植えられています。保育園のおやつ今回はたまごを使わずにサクサクほろほろ香ばしく、しかもとっても簡単なクッキーの紹介です。子どもたちはきなこが大好きです。このブログ内でも過去にきなこのおやつをいくつか紹介してきました。今回は子どもも大人も大好きなクッキーの作り方です。苗の状態から育てているいちご。2Lのペットボトルを加工して育てようと思ったので...【ベランダ菜園】いちごの植え替えをしました2019-11-01【簡単】みそ仕立ての炊き込みご飯おすすめごはん&おやつみそ汁とごはんってとてもよく合いますよね。みそ汁があればおかずがなくてもご飯が食べられるという人も多いと思います。保育園のおやつ勤め先の保育園でハロウィン給食を提供しました。お昼はおばけちゃんハヤシライス。ご飯をおばけ型にして顔を書いたものをハヤシルウの上に置きました。週間)20歳で調理師免許を取得してから飲食店、クッキングスクール、総菜屋などで勤務ののち、保育園の給食調理員になりました。そんなおやっさんが書く、食にまつわるブログです。免責事項プライバシーポリシーお問い合わせスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。