ご案内や、戸隠神社の太々御神楽(だいだいみかぐら)を始め、里の民話・伝統を楽しみながら、地酒を酌み交わす裡に、星降る高原の夜はしんしんと更けていきます。当館の料理は女将が慎重に食材を選び、長年の経験を生かして作る田舎の手料理です。高原の熊笹の風味を生かして、鮮やかな色彩を添えるのが特徴です。笹寿司、岩魚の笹焼き・笹酒(骨酒)、笹の香流し、笹鍋...など...。一流の料亭のような豪華なものではありませんが、誰にも好かれるおふくろの料理の味です。四季折々の高原の旬の味覚、ごゆっくりとお召し上がりください。当館では戸隠高原で採れる食材を使用しております。奉納が執り行われます。[定例日]4月28日、5月3日、5月5日、5月12日、5月16日、5月20日、6月15日、7月15日、8月16日、9月15日、10月15日(いずれも朝6:30から執行となります。