福山市ホームページページの先頭です。毎月19日は「食育の日」および毎月29日は「ふくやま地産地消の日」の普及活動として,6月29日(月曜日)に走島で水揚げされたちりめんじゃこを使用した“ちりめんじゃこの田作り”の試食会を行い,180食をニチエー沼南店に来られたみなさんに提供しました。香ばしくてとても美味しいと好評でした。フライパンにちりめんじゃこを入れて,弱火でゆっくりから煎りする。バットに取って,広げて冷ます。スライスアーモンドは,アルミ箔の上に広げ,オーブントースターで1~2分焼く。フライパンにAを入れて弱火にかけ,少しとろみがつくまで煮詰めたら火を止める。(3)に(1)と(2)を加え,全体を混ぜて味をからめる。バットに取って広げ,冷ます。※スライスアーモンドのかわりに,くるみ・ピーナッツを使ってもよいです。サファ瀬戸店にて「桃」を使用した試食会を行います。