PageBlog作りましたヘルシオ群馬氷室豚のロースをヘルシオで焼いてみた!脂身のおいしさがよーくわかった!新宿伊勢丹で購入した氷室豚、今回はロースをヘルシオで焼いてみました。本当は使用して15分ほどおいた方が良いようですが、お腹がすきすぎて時間もなくて、塩をしてすぐ焼きましたが。美味しかった\(^o^)/「脂身がおいしいからね」とおすすめいただいた通り、ロースでガッツリと脂身のおいしさが伝わってきました。氷温熟成する前の豚肉に比べ、旨み成分のアミノ酸、グルタミン酸、甘み成分のリジンが増加し、おいしさがアップ。悪玉コレステロールを減少させるオレイン酸の増加で、よりヘルシーになります。ゴール下河原内科の「平音行」で寝かし込むことで、悪の細胞が均一化、しっとりと柔らかな食感に変化します。群馬氷室豚パンフレットより成熟期間は、14日と30日の2種類です。2種類の成熟期間は、正直食べ比べてもなかなか分かりづらいようです。お店の方曰く「お肉はもちろんおいしいけれど、脂身が甘くておいしいの。調味料のように、野菜に脂を回しかけて焼いてみてね」とのことでした。https://piro25.com/archives/7886群馬氷室豚のロースをヘルシオで焼いてみたメーカー推奨の焼き方は以下の通りです。塩をふって常温におくこと10~15分。熱したフライパンに油を引かずに入れ、脂の部分を焼きつけてから、肉の両面をきつね色になるまで焼きます。好みの野菜を加えてふたをし、弱火でじっくりと蒸し焼きにしてください。焼き時間の目安は、肉の厚さ1cm×約10分です。Foodieより塩を振って常温においた方が良いことは重々わかっていますが、お腹が待てませんでした。塩を振ってから時間を置かず焼きました。肉の重量の0.6%の塩を両面に振る10分から15分おく(今回は省略)ヘルシオのまかせて調理「網焼き・揚げる」を選択、スタート約15分〜20分で出来上がり群馬氷室豚の下にエリンギを敷いてみたヘルシオへセットまかせて調理の「網焼き・揚げる」を選択こだわって焼いた方が美味しいのかもしれませんが、なにせヘルシオにお任せする方が楽で、ついつい「まかせて調理」を選択します。氷室豚、脂がおいしいと言うのは本当だった!1口目に脂身のところをいただきました。おいしいーーー\(^o^)/見ての通り脂身がしっかり付いています。それなのに全然臭みもなくて、脂っぽくない。脂身なのに油っぽくないってどういうことでしょうね?腹肉を食べた時とは全く違う味わいです。肉類にはタンパク質が多く含まれています。タンパク質は、人間の体を作る主成分となります。タンパク質の摂取量が足りないと、代謝が進まないしエネルギー不足にもなります。お肌もキレイになりませんよ。豚肉は、ビタミンB群の中でもビタミンB1が豊富です。ヒレ肉の場合は、100g当たりビタミンB1含有量が1.32mgです。ビタミンB1は、炭水化物の代謝に必要な栄養素です。炭水化物を多く食べる方は、ビタミンB1が炭水化物の代謝に使われてしまいます。多くのB1が必要になります。豚肉が体に良いからといって摂取しすぎは注意です。肉類はタンパク質が多く含まれますが、脂質も多く含まれているからです。肉類の飽和脂肪酸は動脈硬化の原因になります。まとめお肉の脂身は積極的に取り外してしまう私ですが、群馬氷室豚の脂身のおいしさには、思わず唸りました。私は一人暮らしなので、たまの贅沢に群馬氷室豚のロースを食べたいと思いますが、そうは言ってもなかなか普段遣いにはできません。これはやっぱり贈答品なんでしょうね。お鍋ごと計れるってチョー便利!迷っている暇はありません。-シェア-ツイート-ブックマークこの記事を書いた人ぴろりんこ読書が趣味で健康&ログオタクのぴろりんこです。目標は、健康でワクワクのお手伝いをすること。豊かな人生の扉を開くお手伝いをすることです。目標に向かって試行錯誤する日々を綴ります。3食とも炭...関連記事ヘルシオガスコンロに蓋をして諦めたことと、体にやさしいハンバーグの話ヘルシオでハンバーグを作りました。ヘルシオで低温蒸しした野菜とお肉を炒めてみた!今朝は電気+ガスの...お立ち寄りありがとうございます。貧血改善にタンパク質のバリエーションを...ホットクックの低温調理機能で豚のローストをつくりました。蒸しものはダイエットの強い味方!ヘルシオのソフト蒸し機能で蒸し豚しゃぶを作りました。Bluetoothのペアリングができない!ぺアリング方法を教えます。赤身肉も飲み放題も素晴らしい。