1/2カップ・酒、みりん...各大さじ2・しょうゆ...大さじ1・砂糖...小さじ1・塩...小さじ1/4水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2、水大さじ1)作り方1.大根は3cm厚さのいちょう切りにする。厚揚げは熱湯にさっとくぐらせ、ペーパータオルで水けを拭き取り、6等分に切る。2.鍋に煮汁のだし汁、大根を入れて火にかける。煮立ったらアクを取り、残りの煮汁の材料を加えてふたをし、弱めの中火で約15分煮る。3.大根に竹串を刺してスッと通ったら厚揚げを加え、さらに約10分煮る。4.水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごまを加えてからめる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。