豪華なお弁当と質素なちらし寿司。豪華なお弁当と質素なちらし寿司。人気??いよいよアレが出荷解禁!!豪華なお弁当と質素なちらし寿司。出荷解禁!!梨の王様『新高梨(にいたかなし)』は、子供の頭ほどもある大きさがポイント。味は繊細で、甘さが引き立っています。今や有名ブランドとなった針木産の新高梨です。(はりぎ)産が有名ブランドとして知られていますが、実はこの黒岩(くろいわ)産の新高梨は、針木産に勝るとも劣らないほどの品質。仁淀川の北斜面に広がる梨畑で、糖度が高く育ちました。土佐の高知のすえひろ屋、社長の「末広マスオ」です。2015年9月17日放送、テレビ東京「カンブリア宮殿」に、少しですが弊社の様子が放映されました。ショッピングセンター前での移動スーパー「とくし丸」の出発式の様子を取り上げていただきました。あいにくの雨の中出発式を行った様子もばっちりと映っておりました。あとは、土佐町の山間部に住むご高齢者の方が、現状どのように食品を調達され、困られているのかも放映されました。~~~~~~~~移動スーパー「とくし丸」とは?~~~~~~~~約300~400品目、約1000点を軽トラックに積んだ、コンビニより便利な移動スーパーです。加工食品やお菓子だけでなく、野菜、魚、お肉などの生鮮食品も販売します。その他にもお惣菜に日用雑貨などスーパーで買うのと遜色ありません。ただの宅配ではありませんので、お客様が実際に商品を見ながら触りながら選ぶことができます。受けた記事は下記よりご覧いただけます。お時間ある時にでもご覧ください。goo.gl/8oNmkD私も出発式で挨拶している様子が、テロップつきで紹介されました。私の予想ではたぶん放映されないだろうと思っていましたが、バッチリ映っていたので、嬉しくもあり恥ずかしくもあります。実際に放映された影響は・・・ほとんどありませんでした(汗;)というのも、高知県内では放映されないというのが一番大きな理由でしょう。「映ってたよー」と連絡をいただきました。組ですので、それが高知県内では放映されないのは辛いところです。弊社のホームページには大きな影響がありました。出ですので、もちろん影響は少ないですが、今回のメインである株式会社とくし丸(住友社長さん)にはそれはそれは大きな影響があったようです。サーバーは一時的にダウンしたり、電話やメールでの問い合わせがひっきりなしにかかってきたようです。全国放送の反響は大きいようですね。私だけでなく、今回とくし丸を担当する二人の従業員やその他の従業員もしっかり映っていたのも嬉しかったです。ハロウィンで盛り上がろう!『お菓子をくれなきゃイタズラしちゃうぞ!』ということで、すえひろ屋オリジナルのお菓子セットを作りました。ジャック・オ・ランタンのオレンジのバケツに入って雰囲気満点です。お菓子セットの『ミニ』もご用意しました。ミレービスケットなど、高知ならではのお菓子が詰まっています。お菓子もいいけど、秋の味覚も楽しみたい!そんなあなたにお勧めなのが、このキラポテトのセットです。秋の味覚、キラポテトをバケツいっぱいに詰め込みました。粉ふき芋や大学芋でどうぞ。┃(2)豪華なお弁当と質素なちらし寿司。土佐の酒では珍しい少し甘口の純米吟醸酒です。やわらかな口当たりと、爽やかな吟醸の香りがとてもいい酒です。淡麗辛口の高知の酒には珍しく、少し甘口で、食前酒に最適です。冷やして飲むのがオススメ。文本酒造のある四万十町窪川は、日本最後の清流として知られる四万十川(しまんとがわ)の上流域の町。標高が高く、美しい森と水が豊富な絶好の場所です。文本酒造は、この窪川の町で今も清酒を造り続けている唯一の酒蔵。文本酒造は創業明治36年以来四万十川の伏流水をろ過して使用しています。四万十町産の四万十ポークも同梱します。窪川の酒には、窪川のアテが一番。ポークの味付けには、海工房の美味塩をパパッと振りかけて味付けして下さい。この塩は、土佐佐賀の海水100%の天日塩です。ご注文は10月15日23時59分で終了です!20日頃の発送となります。上記の頒布会に1品プラスしました。今月は『水晶文旦(3玉)』を一緒にお届けします。●高知産土佐あかうし切り落とし(約200g)さらに一緒に食べるとおいしいもんを同梱。頒布会10月10種類前後の野菜を詰め合わせてお届けします。選した旬の野菜は、安全で安心。野菜本来の濃い味をお楽しみいただけます。==================================(2)豪華なお弁当と質素なちらし寿司。「毎日美味しいもんばっかり食べていいね。」とコメントをいただきました(汗;)それがこのお弁当です。www.suehiloya.jp/wp-content/uploads/2015/09/IMG_3472.jpgそんなに毎日毎日美味しいものを食べているわけではないですが、どうしても食べ物中心の写真撮影になったり、SNSへの投稿になってしまうので、そう見えるのかもしれません。仕事柄確かに美味しいものを食べる機会が多いのは否定しません。この日は、毎月開催している誕生日ランチ会のお弁当を撮ったものです。その月が誕生日の従業員と一緒に、お弁当を食べるという社内行事です。その月が誕生日の方が一同に集いますので、妙に一体感があったりして、お酒は一滴も飲まないですが、これが盛り上がったりします。従業員にとったら年に一度の機会ですので、調理部には無理を言って美味しいお弁当を作ってもらっています。作る担当者も毎月変わりますので、その担当者の思いが盛り込んだお弁当となっています。この日のお弁当は秋の味覚、さつまいもやしめじ、さんまなどの食材が入っていました。あとは、来月10月のCGC今月の一品「輸入牛」の一つ、ブラックキャニオンというブランド牛も入っていました。来月はCGCの重点商品である輸入牛を頑張って販売するわけですが、輸入牛といっても決して固いわけではなく、味があって美味しい上に、お買い求めしやすい牛肉です。過去にはこのブラックキャニオンのステーキをガッツリと食べていますので、ブログの記事をチェックしてみてください。このお弁当は通常販売していない、この誕生日ランチ会だけのお弁当です。この誕生日ランチ会で好評であれば一般販売も検討するようになっています。●基本的にはCGCの今月の一品やおすすめ11品などの食材を使う。●または、展示会などで見つけた新しい食材を使ってお弁当を作る。●販促セミナーで勉強したお弁当をそっくりそのまま真似てみる。いうのがルールになっています。来月の誕生日ランチ会も楽しみにしたいですね。お弁当ではありませんが、こちらの豆入りちらし寿司はスーパー部門ではなぜか人気の商品の一つです。www.suehiloya.jp/wp-content/uploads/2015/09/IMG_3457.jpg弊社の通販サイトでは販売していない商品になります。通常のちらし寿司と言えば、錦糸卵を散らしたり、海老などの魚介類を乗せたり、絹さややキュウリなどの緑色の野菜で彩りします。みると、弊社の豆入りちらし寿司はちょっと変わったお寿司かもしれません。~~~~~~~~ちらし寿司とは?~~~~~~~~器に入れた寿司飯(酢飯)の上に具を散らせて作る寿司の一種である。「ちらし寿司」の語源は、寿司飯(酢飯)の上に様々な具を「散らし(ちらし)」て作る事であり、単に「ちらし」と呼ばれる事もある。添えられる汁物は通常は吸い物であるが、味噌汁の場合もある。雛祭りなど、祝い事の際に食べられる事も多い。材に用いられるものが一般的で、ほかに青紫蘇やキュウリの薄切り、茹でたキヌサヤなどで彩りを添え、ワサビを添えることが多い。画像を見てわかるように、弊社の豆入りちらし寿司の具は、金時豆に、グリーンピース、甘く煮付けたしいたけ、桜でんぷ、生姜を乗せたものです。マグロや海老のような海鮮のネタを一切入っておらず、豪華なネタを使わずに、非常にシンプルなちらし寿司です。これは私の予想になりますが、金時豆や甘く煮付けたしいたけ、桜でんぷなどが入っているのを見ると、砂糖が貴重だった山間地ならではのちらし寿司ではないでしょうか。昔、山間部では砂糖がなかなか手に入らなかったので、貴重だったとよく聞きます。「おばあちゃんが好きでした。「おばあちゃんがよく買ってきたのを食べたことが。」というように昔を懐かしむそんなちらし寿司でもあるようです。昔懐かしい、シンプルな豆入りちらし寿司を見かけた時は、ぜひ一度食べてみてもらいたいですね。味といえば、まずは『鰹のタタキ』という方も多いのでは?今の時期の鰹は脂が乗って、一年で一番おいしい時期なのです。社栽培の無農薬のワラで焼き上げました。安全で安心なので、オススメです。解禁となったばかりの針木産新高梨と黒岩産新高梨を食べ比べてみて下さい。産地が違うと、微妙に味も違ってきます。どちらもすえひろ屋のバイヤーが厳選した物。自慢の秋の味をお楽しみ下さい。焼肉するなら、このセットがオススメ。脂身が少ない和牛『土佐あかうし赤身400g』と、最近人気急上昇の地鶏『はちきん地鶏モモ200g』をセットでお届け。乗った鰹、タタキもいいけど刺身も食べたい!そんな方のためのセットが、これ。特製タレと薬味も入っているから、手軽に本場高知の味を楽しんでいただけます。清流『四万十川(しまんとがわ)』の河口で獲れたシラスウナギを上流の伏流水で育てた鰻なので、安全で安心。臭みがなく、それでいて脂がタップリ乗った、最高級の鰻の蒲焼きに仕上がっています。==================================(4)あとがき==================================先日迎えた私の誕生日に、自分へのご褒美としてちょっと高価なものを身につけることにしました。プレゼントされたものではなく、モチベーションを維持するためにはたまに買物がしたくなるのです。気がつけばネットでポチッとしてたり・・・どうやら、ストレスを物欲で発散するタイプのようです。買ったものを身につけたり、所持することにステイタスを感じるというよりは、買うまでが楽しいと言った感じでしょうか。アップル・ウオッチです。www.suehiloya.jp/wp-content/uploads/2015/09/IMG_3390.jpg~~~~~~~~AppleWatch(アップルウォッチ)とは?~~~~~~~~Appleのスマートウォッチである。スマートウォッチとは、腕時計のように手首に装着する情報機器の総称で、ウェアラブルデバイスの一種である。本製品は、iPhoneとBluetoothでペアリングして使用することが前提となっており、通話やメール、GPSなどの通信はiPhone側にて処理し、その結果をAppleWatchへと転送する手法を採用している。言って、全然使いこなていません・・・(汗;)基本的にはiPhoneと連動していますので、その点は非常に便利なのですが、このAppleWatchを使い始めて、あることが劇的に変わったということはまだないですね。あるといえば、電話が鳴った時に、以前はiPhoneをズボンのポケットに入れているが、振動がわからず電話に出られないことがよくありました。電話が鳴るとAppleWatchがノックするように振動しますので、嫌でも気がつくようになりました。あとはエクササイズをもっと頻繁に行えば、もう少し効果が見えてくるのでしょうが、ここ最近ランニングもサボりがちになっていますので、この機会にもう一度モチベーションを上げたいものです。アプリもいくつかあるようですが、こちらもこれといったアプリに出会えておらず、たまに見るぐらいになっています。以前よりiPhoneをみる機会は減ったような気もしますが、仕事が効率化になったかといえばそうでもなく・・・もうちょっと勉強してみようかと思いますが、誰か効果的な使い方をご存知の方は教えてくださーい。情報をいち早くお届けする会員向け無料サービスです。(このメルマガは「過去にご注文頂いた方」、「お申し込みいただいた方」に配信させていただいています。今後ご不要の方は「配信解除」をしてください。美味しい物をお届けする「すえひろ屋」社員のブログ」⇒www.suehiloya.jp/%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%B0/staff/?mm=07821社長ブログ「嶺北(れいほく)は末広がり」⇒www.suehiloya.jp/%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%B0/tencho/?mm=07822facebookページに「いいね!」を押してください。⇒www.facebook.com/suehilotwitterでもつぶやいています。10月21日は『土用の丑の日』。清流「四万十川」で育った鰻だけを、こだわりの四度焼き。初夏の爽やかなフルーツ、それが小夏(こなつ)です。調和した、高知を代表するフルーツです。武蔵野さんの実践経営塾にて、EG(エマジェネティックス)の事例発表を。人参までカニ!?カニ道楽は細かなことまでこだわっているんですね。昔ながらのシンプルなラーメンが食べたいのなら、「柳屋」へ。高知家のうまいもん大賞2020に「はいからケーキ万次郎かぼちゃ」が入賞しました。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。