加工食品の油の質についてこんにちはゲストさん。加工食品の油の質について祖父が、安い加工食品(ラーメン)は質の悪い油で揚げてある物があるから買わない方が良いと言います。油の質や破棄するまでの回数についてですが、上場などしておらず、あまり聞き慣れないメーカーなどどうなのでしょうかねんー、そちらの情報は持っていないです。日清の場合は、1週間に1回交換していました。毎日、新品の油を補充しています。麺が油を吸い、油の量が少なくなりますから。大黒食品の方ですが、賞味期限が近く、在庫処分品ならその値段でもアリだと思います。通常販売価格が1袋15円だと、小麦粉や油のコストがかかり、完全に赤字ではないでしょうか。みても原価は1袋10円かかっているでしょうし、これに利益と運送費を含めれば卸値は1袋15円。小売店での売値は1袋30円でしょうから。ガンのリスクですが完全に0ではないでしょうが、でも限りなく0に近いのではないでしょうか?それより喫煙者の側で副流煙を吸ったり、毎日の飲酒、食べ過ぎの方が高いと思います。回答いただきありがとうございます。>日清の場合は、1週間に1回交換していました。毎日、新品の油を補充しています。内情が聞けてとても参考になります。安心を考えると、手作りが一番なのかもしれませんね。ラーメンは、本当に安かったです。業務用スーパーなど行くとたまに凄い価格でありますよね。うまい棒や100円ショップの食品などもそうですが元価が本当にいくらなのか不思議になることがあります。家族全員、喫煙も飲酒は週2、3回程度しかしませんので、抑えられるリスクは抑えたいというのがあります。ガンのような長期的な物について、医学的にも実際どの程度あるのかを考えるとどうなのだろうとは思っています。中国など、工業用油を加えているなどありますが、こちらについても、健康への影響を考えた場合、実際どこまであるのか分からないと思うことがあります。回答(3)ANo.2kentaulus油の質は、耐久性とコストの関係から中の中、中の下程度で、まー、普通(1リットル100円くらいの市販の安い油程度)というレベルですよ。言うのも、私が失業中、日清食品の工場でアルバイトをしていて、そこで揚げ物の仕事もしていたので、少しは情報を持っています。ラーメンを1日1食食べる場合には、何ら悪影響は無いと思います。食品会社もラーメンを1食食べて腹痛を起こすようなものは販売しませんから。輸入品に関しては情報が無いので、何とも言えません。再度回答いただきありがとうございます!!油については、お腹が痛ければ一過性ですし、特に悪影響は無いと思っていますが、長期的なガンなど生命に致命的な影響を与えるリスクについて心配しております。普通に美味しく、しかも、コストも安くなかなかのめっけものだと思っているのですが、家族に安すぎるので危険だと言われ、私も不安になっています。(0)通報するANo.1kentaulusこんにちは、栄養士です。油の使用頻度が高くて質が悪くなっているというのが正解だと思います。油の痛み方が違いますよね。最初と最後では油の質が変わっています。油の変質も起こりやすくなっています。ラーメンの具:煮卵のおいしい作り方を教えてください。あなたが遭遇した、おかしなラーメンの具を教えてください。私はインスタントラーメンは袋が標準なんですが、サクッと入れられる具を入れて食べています。入ってもチュ...煮込みラーメンの具。私は煮卵、チャーシュー三枚、メンマです。私は不満に思うことが多いです。今、ラーメンを食べてます。Reserved.掲載情報の著作権は提供元企業等に帰属します。