はてブ秋のお彼岸というとおはぎを食べる時期になりますが、このおはぎにはどのような歴史が有るのでしょうか?今回は、おはぎの歴史について知りたいあなたのため、おはぎに関する歴史と実は4つも有ったおはぎの呼び名の歴史を紹介します。まとめスポンサーリンクお彼岸のおはぎの歴史とは?平安時代と言う時代はは験担ぎや占いをとても重んじる時代だったのですが、当時は「小豆の赤い色で災難に降りかからないように出来る」と信じられており、小豆を食べる事は邪気払い、穢れ払い、祟り払いの効果が有るとされていました。この当時、砂糖は日本に入ってきてはいた物の、食用ではなく薬として見なされていたため、平安時代のおはぎは塩餡で作られており、これは江戸時代の初期になるまで続きました。その後おはぎは江戸時代の中期から後半になって九州と沖縄を中心に自国生産が始まるのをきっかけにどんどん大衆的なお菓子になっていくのですが、それまでは日本では砂糖が大変貴重な調味料だったため、砂糖を入れて作るおはぎと言うのは大変な贅沢品だったのです。砂糖が同等の価値とされていたようです。当時貴重だった砂糖を使ったおはぎと言うのは大変な贅沢で、それをお彼岸のお供え物にすると言う事は、現代で言うと最高級松坂牛のステーキをお供え物にしちゃうと言う勢いだったのです。戦時中は配給制度の影響で砂糖が貴重となったため、おはぎは再び貴重品となりましたが、現在では皆様ご存知の通りすっかり大衆的なお菓子としての位置を回復しております。実は呼び方が違っていた?四季ごとに有ったおはぎの言い方ところで、おはぎには実は季節ごとに違う呼び方が有ったという事をご存知でしょうか?え?「ぼたもちの事だろ?」ですって?ええ、それもそうなんですが時代と共に廃れてしまったおはぎの別名は2つ有るので、ここで可能な限り由来などについて紹介します。春は「ぼたもち」ですが、これはこの頃咲く花で有る牡丹の花に例えられた。言う説が最も有力とされています。実際、ぼたもちはおはぎと比較すると丸く、全体的に大きめに作られるのが特徴とされています。夏は「夜船」と言いますが、この言い方の語源は餅つきをせずに作るおはぎの作り方から由来しているのですが、昔は餅つきをせずに作るため「つき知らず」と言われていました。それがいつしか「着き知らず」と変化し、夜港に来た船は到着しても分からない。言う点が、このおはぎの「着き知らず」と同じという事になり、「夜船」と言われるようになったのです。明らかに謎かけみたいな発想なのですが、平和だった当時はこう言う謎かけやだじゃれがとても流行したのです。秋と言えばおはぎですが、このおはぎの語源に関してはかなり有名ですね。こちらのおはぎも、季節の花で有る萩の花に例えて「おはぎ」と呼ばれています。冬ですが、こちらは「北窓」と呼ばれていました。北窓か?さあ、実はこれも夜船と同じで謎かけ的発想となりますので、ちょっと謎かけ的に行きましょうか?夏のおはぎとかけて月が見えない北の窓とときます、その心は?はい、どちらも「月知らず(着き知らず)」そう言う訳で、冬のおはぎは「北窓」と言われるようになったのですが、気がつけばこの「夜船」と「北窓」はすっかり廃れてしまい、ぼたもちとおはぎの名前だけが今に残っていると言う訳なのです。そのぼたもちも、なんとなーくおはぎと言う名前に押されつつ感が有るので、もしかしたら100年後にはおはぎだけしか残っていないかも知れません。スポンサーリンクまとめおはぎの歴史についてまとめるとこのようになります。おはぎは平安時代の頃から有ったが、当時は塩餡を使っていた。おはぎに砂糖が入るようになったのは江戸時代になってから、それまで砂糖は生糸と同じ価値の有る高級品だった。昔は「ぼたもち」「夜船」「おはぎ」「北窓」と季節ごとに4種類の言い方が有った。おはぎの歴史について紹介させていただきましたが、いかがだったでしょうか?おはぎの歴史は日本における砂糖の歴史とも言えますが、お菓子類が食べれると言う事は平和の象徴でも有るので、これがずっと続くといいですね。窓ガラス大掃除にオススメの道具はコレ!枚数が多くても全然平気です♪2017年11月27日ダイエットみかんにダイエット効果あり!?みかんで痩せる究極シンプルな方法とは?2018年1月13日こちらもオススメインフルエンザインフルエンザ予防接種後の疑問を解決!発熱や熱低い理由とは!?インフルエンザ予防接種後に熱が出ないといった方や熱が低いといった方がいます。それには様々なケースがあります。手作り!造花で格安豪華なものを作る驚きの方法とは!?七五三用髪飾りと言えばつまみ細工の髪飾りがメインになりますが、造化の花飾りと言うのもすごくゴージャスな感じでなかなか良い物です。そこで、今...バレンタインデー・ホワイトデーバレンタインデーにチョコを贈るのはなぜ?その由来とは?バレンタインデーのシーズンになって来ましたね。ところで、バレンタインデーと言えば女性が男性にチョコを贈る日。メガネキャリア20年の私...バレンタインデー・ホワイトデーバレンタインデーのチョコに生理の血!?リアルの現代魔術師より本気の提言があり...バレンタインシーズンになりましたし、そこら辺中で手作りチョコレシピが見られますね。本当にごく一部では有るものの、その手作りバレンタ...私が書いていますみなこ子持ちシングルマザーです。整体のお仕事をしながら記事を書いています。私の書いた記事が、少しでもあなたの生活の役に立てたら嬉しいです。