電子レンジで作れます。作り方さばは皮側に切り目を入れます。皿に並べてAをふります。ラップをかけて5分おきます。みそだれの材料を器に入れて混ぜます。さといもは洗い、水気がついたままラップに包んで皿にのせ、電子レンジ(500W)で4~5分加熱します。(1)を電子レンジで3~4分加熱します。たれはラップなしで約2分加熱します。さといもを皮をむいて添え、魚にみそだれをかけます。ゆずの皮をすりおろして散らします。