脂肪肝の原因となる糖を、次の4つの中から1つ選びなさい。正解は、「2果糖」です。果糖は、果物に多く含まれている甘みの成分です。ドリンク」にも多量に含まれています。ちなみに麦芽糖は、ブドウ糖2分子でできた糖です。果糖に注意!果糖は、ブドウ糖と違って、細胞が利用できません。したがって吸収された果糖は、肝臓でほぼ100%中性脂肪に変換されます。高脂血症や脂肪肝を引きおこす原因となります。脂肪肝というと、脂肪の摂りすぎが原因であるように考えがちですが、実は果糖がもっとも大きな原因なのです。「果物だけを食べるダイエット」や「酵素ドリンクを飲みながらファスティング(断食)」をすると、脂肪が肝臓にどんどん溜まってしまいます。肝臓で作られた中性脂肪は、タンパク質に包まれて血液に送り出されるため、タンパク質が足りないと肝臓に蓄積していくのです。果糖は発酵性もありますから、腸内ガスを発生して腹部膨満や便秘、下痢、腹痛などの原因にもなります。果糖は、ブドウ糖の10倍も老化物質のAGEs(終末糖化産物)を生成するため、血管や軟骨や筋肉の硬化を促して老化を早めます。注意すべきは、「糖質の摂取量」ではなく「果糖の摂取量」なのです。日本国内への配送に適用されます。編集トップへ戻る閉じる。