ありお得市に並ぶ「理由あり」のカニやサケなど今回も一部店舗を同21日(土)より入れ替えながら20日間行い、物産展のために札幌に移住し15年の本田大助バイヤーが選んだ約60店舗が出店する同展。会場には、カニやサケなどの「お買い得・お値打ち」商品をはじめ、道産素材の「海藻バター」を使ったスイーツ、関東地区初出店のラーメン店、海鮮・肉料理を盛り込んだ豪華弁当などが登場。被災した厚真町の復興を応援するため、厚真町産のハスカップを使ったスムージーや厚真町産ななつぼしの団子を販売するほか、弁当のご飯は全てななつぼしを使う。「お買い得・お値打ち」商品には、「カニの足が取れてしまった」「水揚げのとき、表面に傷が入っていた」などの理由から、正規で販売することができないカニやサケが登場。紅鮭」(キズあり・冷凍1枚=予定価格1,080円)などを数量限定で販売。指定の容器を使い、ジャガイモやカボチャ、黒豆、シシャモの詰め放題企画(数量限定)も実施する。今回、本田バイヤーは道産素材の「海藻バター」を使ったスイーツを開発。仁」を構え注目を集める北海道出身の料理人、渡邉卓也さんがフランスで海藻バターに魅せられプロデュースしたもの。手摘みされた道産の海藻を使った「海藻バター」で、今回特別に仕入れたという。網走のジェラート専門店「Rimo(リモ)」は、イチゴのジェラートに焦がした海藻バターを加え、濃厚なバターの風味とイチゴの風味が調和した「イチゴと海藻バターのジェラート」(450円)を実演販売するほか、札幌にあるジェラートとピザの店「レ・ディ・ローマ・プラス」は海藻バターと発酵バターを使い、生地にも道産小麦を使った2種のバターサンド「海と山のバターサンド」(4個入り=1,944円)を販売する。ニボ味噌スペシャルラーメン」(1,280円)を提供する。イイダ)」(同21日〜30日)もイートインに限定出店。牛とろまぜそば」(1,480円)を提供する。龍儀」はおたま一杯の北海道産イクラのほか、ボタンエビやホタテ、ウニ、マグロ、炙(あぶ)りサーモン、ズワイガニなど10種の具材を豪快に盛り付けた海鮮丼「いくらぶっかけ丼」(2,200円)と、「海藻バター」を炙ったホタテをのせた握りなど「野付ジャンボホタテ(海藻バター炙り)と四大蟹のプレミアム握り」(みそ汁付き、3,300円)をイートインで提供。商品によっては数量限定で、会期は今月30日(月)まで(最終日は17時閉場)。高島屋の各店舗で今年も1月22日(水)より順次、ショコラの祭典「アムール・デュ・ショコラ」が開催される。reserved.商品およびフェア・催事等に関しては内容が変更になる場合もありますので、各売り場までご確認下さい。デパチカドットコムに掲載の記事・写真・図表などの無断転載を禁止します。著作権はデパチカドットコムまたはその情報提供者に属します。