新宿御苑前店」がオープンした。いっても、グランドオープンは4月2日で、まだプレオープン期間中だけど。「ロッソ」はさっぱりイタリアンぽくない料理の店だったけど、新しい店はどうなんだろう。ランチメニューは、ヤンニョムチキン・テリヤキチキン・チキン南蛮タルタル・バルサミコのチキン・ソルト&ペッパーチキン・和風おろしチキンの6品目あるけど、5つは鶏唐揚げのバリエーションだ。鶏唐揚げで勝負するということらしい。いうことは、昨今流行りの鶏唐揚げ専門店の韓国風バージョンということだろうか。4人がけテーブル5卓、5人がけテーブル4卓の店内には、まだプレオープンなのにお客が入っている。出店動向を注目していた人が多いということだろう。ヤンニョムチキンの専門店だし、メニューにNo.1と書かれていた「ヤンニョムチキンセット(780円)」を注文した。プレオープンということなので、スタッフの訓練という意味もあるのだろう。6~7人のスタッフが働いていた。5~6分で料理が供された。大きな鶏唐揚げに韓国合わせ調味料のヤンニョムがベッタリと塗りつけられている。大根の酢漬けが大量だし、キャベツの千切りも大量なので嬉しい。ヤンニョムチキンは、衣にかなりコシがあり肉は噛みごたえがあって美味しいけど、ヤンニョムの辛さと甘さ・塩っぱさで鶏肉の味や香りはほとんどわからない。余計な味付けになっているのだ。ヤンニョムチキンというのは、料理としての完成度が低いように思える。鶏唐揚げがたっぷりだから嬉しいのだ。デザートは、わらび餅に抹茶と黒蜜をかけたもの。これはとても美味しい。セルフサービスのコーヒーも淹れたてだったので美味しかった。ランチは780円均一のはずなのに伝票を置いていったのもスタッフの訓練用なのだろうと考えながらレジに向かうと、「ヤンニョムチキンで500円になります!」と言われた。プレオープン期間中の2012年3月27日~3月30日は、780円のランチがワンコインなのだった!次は、和風おろしチキンを食べよう。»コメントワンコイン鶏唐は好物なんですよー。完成度低いというと、鶏の味がスポイルされちゃってる調理方法ってことでしょうか。ワンコイン誰やねんっ20号さん、ヤンニョムは余計でした。この料理は「鶏唐揚げを無理やり韓国風に作ってみた」という感じです。ヤンニョムをべったり塗りつけずに、小皿に入れて出して、お客が好みの量をつけて食べられるようにすれば良いのに。]私も行きました!ヤンニョムは私の口にはとても合って好きなのですが、逆に種類が多くて迷いますね。料理が出来上がるまでも早いですしお昼に時間のない私にはありがたいですね。私も行きました!コメントありがとうございます。いまのところランチは鶏唐揚げのバリエーションだけのようですね。1人前のタッカンマリを出すことができるかどうかが問題かと思いますが。-ケータイ版URLRSSフィード最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSプロフィールAuthor:pasage昼食時は「難民」と化して「新書」を片手に、都内各地を彷徨っています。