プロ向け紅茶講座~アイスカンパリティーの作り方(1人前)~【ロンドンティールーム方式】2016年3月5日プロ向け紅茶講座~アイスカンパリティーの作り方(1人前)~【ロンドンティールーム方式】Tweet従来のやり方とは異なるロンドンティールームオリジナルの淹れ方です。湯:200cc茶葉:セイロン・ディンブラティー(4.0g)ホーロー鍋使用1モーニングカップ8分目(200cc)の湯をホーロー鍋に入れ、沸騰させる。2沸騰するまでの間に、カンパリリキュール約30ccをグラスに注いでおく。3お湯が沸騰したら、茶葉山盛り1杯(4.0g)を投入。すばやく火を消し、すぐに蓋をして蒸らす。紅茶をティーポットへ移す。ポットに、大きい氷の塊を入れる。5カンパリグラスに大きい氷の塊を砕いて入れる。6グラスにレモンを挿し、アイスティーの入ったティーポットを添えて提供する。◆業務用紅茶の購入はこちら本記事で紹介した茶葉だけでなく、各種業務用紅茶をご購入頂けます。◆ホーロー鍋の購入はこちら本記事で紹介したホーロー鍋を購入頂けます。ティーポットで紅茶を美味しく淹れるための絶対条件【ロンドンティールーム方式】2017年3月4日おいしい紅茶を淹れるためにはお湯の温度が何よりも大切です。【目次】紅茶の茶葉別レシピ(淹れ方)一覧:ティーポット編【ロンドンティールーム方式】2016年4月10日ティーポットで淹れる紅茶のレシピのリンク集です。【目次】紅茶の茶葉別レシピ(淹れ方)一覧:フレーバーティー編【ロンドンティールーム方式】2016年4月10日フレーバーティーのレシピのリンク集です。【目次】紅茶のレシピ(淹れ方)一覧:アイスティー編【ロンドンティールーム方式】2016年4月10日アイスティーのレシピのリンク集です。【目次】紅茶のレシピ(淹れ方)一覧:ティーマグ編【ロンドンティールーム方式】2016年4月10日ティーマグで淹れる紅茶のレシピのリンク集です。