暇な時ほど片付けない、など。スタッフと飲んだり、交流したり。その時間を大切にしている。満足してもらえるか」を考える。気持ちよく帰ってもらう努力をする。スタッフが店の空気を作る。それがカウンター商売の意気込み。周りはみんな敵であり、ハングリー精神がないと勝てない。スタッフ一人ひとりが、波紋を広げる役割り。暇な時、0から1を作る。スタッフの飲食人としての潜在意識を高めることが大事である。男らしい発言の多い今回のセミナーは、男性の飲食店経営者が多数。熱い話しに引き込まれる時間でした。このセミナーの後には懇親会もあり、講師やパネラーと直接話すチャンスのあるところも見どころです。次回のフースタ繁盛ゼミは10月10日(火)開催。テーマは「人を活かす店づくり、会社づくり」。今回は2部制となっています。特別価格3,000円にてお席をお取りできます。セミナー後にはkoboku倶楽部参加者で別途懇親会も開催いたしますのでお問い合わせください。古木を扱うノウハウを提供します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。【保険について考える3】メンテナンスから、保証制度、保険までを、山翠舎が一元管理。