立石という東京の東のほとんど縁のない場所なのと、独特の注文の仕方があるということなので、いままで訪問する機会に恵まれなかったのだが、暇だったので思い切って開店時間の昼時に行ってみた。昼間から人が行列している。昔はもっとハードコアな面子の方たちが列を作っていたのだろうけど、最近ではある意味で観光名所にもなってるのか、僕のようなミーハーな感じの人達もそこそこ見受けられた。列に並んでみると一向に動かないのだが、一巡目に入店した人が出てき出すと、そこからは割と早く店の中へ入ることができた。スムーズに注文を通さないといけないというプレッシャー。ある意味、店内にはメニューがないも同然で、他の客の注文に聞き耳を立てつつ予習していた呪文を思い出す。これは特にすらっと注文することができたが、次にレバ生と言ったところで、レバ生やってないよと言われてしまった。若焼きならあるよーと言われたので、それをお願いした。予習していたサイトに載っていたが、昨今のレバ刺し事情によりやめてしまったのだろうか。炙りよりもう少し火を通した感じ。レバーの旨さ、歯ごたえ、とても素晴らしく、これを生で食べられないのが残念。タンをボイルしたのをお酢で。なんかよくわからないけれど、お酢で食べてる人多い。画像で見ていたけれど、ふむふむこういう味かあ、と感動した。この後にアブラ生タレ、など数本と梅割りなどを飲んで、さくっと次の人に席を開けた。ほんとはお腹がいっぱいになってしまっただけだけど。昼酒は好きじゃないけど、たまにはこんな大人のワンダーランドで飲むのもいい。成田へ向かう中、遅い出発時間を利用して、変則的な行き方をしたので途中、駅で立ち食い蕎麦。中途半端な時間のせいか全品20円引き。狭い店内、出来上がった蕎麦を受け取って自分のポジションへ。汁から拝見、、、、不味い。別に富士そばを持ちあげるつもりはないが、それでもそれなりのレベルには達していると思う。安価な値段で、そこそこ食べられるものを提供してくれている。この店は出汁という概念が欠けているのか、それがすさまじく弱い。醤油と味醂、そして砂糖で作っているのでないのか、と疑うレベル。最近、こういうのに当たったことがなかったので、面喰ってしまった。Comments(0)777@綾瀬スリーセブンではなくサンセブン。しない外観だが、このあたりあまり選択肢がなく中へ。中華料理屋系ラーメン屋らしい多彩なメニューで、なにを選ぶか決まらず、日替わりを注文。スタミナラーメン、半ライスと漬物が本日の日替わり。スタミナは味噌っぽい感じか、と勝手に想像していたのだが、普通のラーメンに野菜炒めがのってゴマがふりかかったのだがスタミナ。うまいわけではないが、普通に食べられる。ご飯とラーメンを同時に食べることが下手というか苦手なので、漬物で片づけた。