県庁のマーケティングツイート3全国どこの行政も、地元産農産物の付加価値アップに取り組んでいます。その取組みの一つとして、農産物の新たな料理メニューを作ってPRする方法があります。簡単に言えば「地元農産物の料理教室」ですね。そこで仕掛ける「次の一手」について話します。何か皆さんの参考になれば・・・。6当日の教室開催(アンケート調査実施)といったところでしょう。事前の仕掛けさて、この料理教室は、誰のために行うのでしょうか・・・。地元住民のためでしょうか。地元で大豆を作っている生産者のためでもあります。生産者と消費する住民(生活者)が一緒に大豆の価値を共有し、美味しさを発信していくことが目的です。生産者が熱く燃えて関わることが何より重要です。行政はあくまでバックアップ役なんです。マスターズ」シルバー賞受賞者)の食事処に行き、生産者の大豆(「ナカセンナリ」という品種)を使った料理を作ってもらい(事前に大豆、米を郵送)、試食しました(北さん、無理を言ってすいませんでした)。料理人と行政職員がタッグを組んで料理教室を行うことで一致したのは言うまでもありません。大豆生産者の心に火がついたのです。この初期動作が大切なんです。今、生産者のグループが主体的に動き始めています。次につながる一手イベントがアンケート調査等で終わってしまうのはもったいないと思います。そこで、何を仕掛けるのか。皆さんもいろいろなアイデアが浮かぶでしょう。料理中の流れをビデオにとる、レシピを作って配る、料理コンテストをやる等です。私の考えている仕掛けは、いたってシンプルです。料理教室の場で、地元住民の参加者20人程に「地元大豆を美味しく食べる会(仮称)」の結成を呼び掛けるのです。美味しいを実感しているその場なので、参加者(生産者と生活者)が応じる可能性は高いと思います。次にどんなことをやるのか、その会で意見を出してもらい、次の実行の主体者作りをその場に織り込んでおきます。その場面で大切なスタンスは・・・「とりあえず」です。「とりあえず」立ち上げておいて、反応を見ます。一気に燃えるかもしれませんし、湿った薪に火がつかない状況かもしれません。いいじゃないですか、自律的な動きを作っていくのが行政の役目なんですから(大豆生産者たちは、なぜ取り組むのかの本質は理解しています。してない場合は、徹底して対話する必要性を前回のブログに書いています)。仕掛けて、行きつ戻りつしつつ、前に進んでいきましょう。(このイベントは来年3月中旬に行います)。生産者の動機付けをし、主体的な行動につなげ、「とりあえず」の一手を打っておく。そこから、先が見えてきます。私が仕掛け中のもう一つの事例(1月初旬に結果がわかります)は、また違った「とりあえず」の仕掛けです、次回に。長野県の農産物統一ブランド「おいしい信州ふーど(風土)」を創設し中心となって推進。して、地域6次産業化を主導。H28年3月をもって任期満了し、地域創生を支援するアグリフード(風土)アドバイザー業務を開始する。アグリマーケティング.。