10:30こんにちは。ついて免責事項ヘルプ春キャベツのパスタ春が来ました~~~^^。毎日強風で吹き飛ばさせそうですけど・・・><。土曜日は料理教室がありましたが、外は20度近くあり5月上旬の陽気。原宿にいる人たちはやっぱり半そで姿でした^^。外人さんだけですけどっ。いい陽気だなぁなんて思っていたら、日曜日は強風と雨。実は美容院に行く日でウキウキしていたのですが、あの雨と風でセットした頭もお店を出たとたんグチャグチャに・・・><。家に帰る頃には、雷が落ちたみたいな頭になってました(笑)悲しい・・・。今日は、またまた気持ちがいい天気だけど、やっぱり風が強い・・・。陽気は・・・・春!!!春!!!!何だかウキウキします。春には美味しい野菜も出回り始めますが、やっぱり美味しいのは「春キャベツ」。甘みがあって美味しいです^^。今日、春キャベツを使ったお料理の試作をしていたのですが、なぜか急に私の大好きな「春キャベツとアンチョビのパスタ」が食べたくなった。試作でアサリも入ってしまったが、まあいいっか・・・ということで、「春キャベツとアサリのアンチョビパスタ」を作ることに!フライパンににんにく、オリーブオイルを入れて熱し、そこにアンチョビ、キャベツを加えて炒める。アサリと水を加えて蓋をし、アサリの口が開いたらプチトマトを投入。(今日はハムも入れました)茹でたパスタを加えて和え、塩、こしょうで味を調えたら、最後にオリーブオイルをひと回し!これがポイント!アツアツの美味しいパスタができます。器に盛りつけたら、「春キャベツとアサリのアンチョビパスタ」の完成!!今日の出来は自分で言うのもなんですが、100点に近い味に!美味しい~~^^。毎日のように作っていても、出来が悪い時もあるんです・・・はい。お料理って本当に難しいですね。これだから面白いんですけどっ^^。x春キャベツのパスタおいしそうですね。来週末家でイタリアンとワインでお花見会をやるので菜の花パスタを考えていたんですがこれも候補にしておきま~す。xキャベツと菜の花に変えても美味しいですよ^^。ワインにぴったりです!来週は桜が満開そうだし、ホームパーティーですか????楽しそうですね^^。メッセージを入力してください。