断面もほかのパン切り包丁などとは大違い。削りかすも出ないし、なによりきれいだ。普通なら丸かじりしちゃうところですが、丁寧に。ナイフがそうさせるんですよ。スポンサーリンク斜め切りも最高に気持ちがいい。バターナイフとしても使えますが・・・このオールドジャーマンナイフは、バターやジャム、クリームなどを塗るときにもその存在感を抜群に発揮します。これ一本あれば、よし。さきほどのパンをトーストして、バターを塗って・・・。