塊肉(筋や脂肪の少ないもも肉がベストですが、ロースでも大丈夫です)塩こしょう(粗挽きだと美味しい。手挽きだと一層美味しい)任意でスパイスを用意するとまた美味しい。味付けバットの上に肉を置き、塩こしょう(任意でスパイス)を振りかけます。多めに振ると良い味が出るので、気持ち多めに振ることを薦めます。ジップロックに入れて密閉状態にする肉に味をつけたら、ジップロックに肉を入れます。ここからが大事で、中を真空状態に近づけるため中の空気を抜きます。それっぽく口から吸い上げても良いのですが、ストローなんかを使うと簡単に手早くできると思います。炊飯器に入れる炊飯器に入れます。炊飯器さんの苦労はただならないので、一度水をポットやらコンロやらで加熱してから入れます。お湯の温度は70度が適温ですので沸騰しないように注意してください。バーナーで全体を炙るバーナーがない場合でもフライパンで焼き目をつければ大丈夫です。その場合は強火の状態で焼きましょう。フライパンではなくバーナーを推す理由は、焼きムラを少なくすることが出来るからです。バーナーの法が肉の塊の凹凸の影響を受けにくいので美味しく仕上がります。美味しそうこのままナイフで切って食べても美味しそうですね。肉に振った塩こしょうやスパイスも良い感じに焦げるのでとても香ばしいです。最後にローストポークを切り分けます。お肉の繊維を断ちきるように切ると良いらしいです。わからないので、良い感じの大きさになるように切るとします。美味しく食べるそのままでも美味しいですし、わさび醤油だともっと美味しいです。こちらの説明は省かせていただきます。保存することも出来ますアルミホイルなりラップなりでくるんで冷蔵できます。しまっていたので早めに食べるのがいいです。こんな感じで案外簡単に作れるもんです。今回は豚ロースを使いましたが、牛肉のもも肉を使うとより一層美味しく仕上がります豚で脂身がいくらかあっても十分美味しく食べることは出来るので、塊肉が安売りしてたときは是非作ってみてください。その他Tweetお盆が終わり夏が通り過ぎてく今日この頃、いかがお過ごしでしょうか盆休みを利用して実家に帰省してました。いうか成人式に出席してきました。あ、ありがとうございます実家の秋田に帰る前に、福島の親戚宅にお邪魔してきたんですね。相変わらず福島は良いところですね。何がどうというわけではないのですが居心地が良いです。おばあちゃんの恩恵ですかね採れたてでガリガリバリバリ*1な桃です。そんでそこから秋田に行く途中仙台駅で下車して寄り道しました。ジュンク堂、ブックオフ(都会の方はどんなもんかなと興味があった)を回ってきました。ROOMとはどんなお店か聞き慣れない方が大半と思われるのでこちらから始めます。どんなお店かと聞かれると一言ではうまく説明できないのですが、「サイエンス雑貨店」と言えば良いですかね。鉱石の原石や、昆虫の標本といったものから、宇宙食やアクセサリーなんかも取り扱っているようです。アクセサリーは生物をモチーフにしたものや、星座をかたどったものまでとにかく種類が豊富です。自分が女の子だったらカシオペヤ座のイヤリング飼ってたなぁ。日時計リングそんななかメガネの素敵な店員さんに男性でもカッコ良く決まりますよと案内していただいたのがこの日時計リングです。たしかにシルバーで太め、刻印などのデザインがどことなく男らしさを感じさせます。素材はおそらくシルバーと思われます。詳しいメーカーなどは割れていませんが、サイズはそこそこ用意されてるようでした。日時計リングというからには、日時計として機能してくれるみたいです。正確な時刻を示してくれるわけではありませんが、大まかは時間はわかりました1,リングの平らな所を使って水平な場所に立てる写真のようにリングには平らになっている部分があるので、それを水平な処に立てます。いうのも日時計の原理的にそうしないといけないからなのですが、それを説明するとなるとわかりやすい図が必要になるのですが私の技量ではとても及ばないのでリンクで勘弁してくださいな。2,リングの内側に太陽光を差し込ませるリングにはスリットのような小さな穴が開いています。そこからリングの内側に日光が入るようにリングを動かします。3,内側に刻印された数字を読み取る写真のように内側には数字が刻まれています。写真ではわかりにくいのですが、まぁるく小さい光が4時を照らしています。このときの時刻が16時05分。4時を示していますね。ちなみに数字は朝5時から夜の7時まで刻印されています。数字の下の段左側から、右側まで動いて上段へ。いうことになりますね。面白いもんです笑シンプルで悪目立ちしない薬指は恋人とお揃っちの指輪にしたいし、中指はなんかパリピっぽいしという主観により、普段は人差し指につけています。日時計になるって話をすると「やっぱり相変わらずだった笑」という空気になるのですけどね。自分としては金色の方が好きですが、実際に身につけるとなるとシルバーの方が落ち着いてて良いみたいですね。思ったよりもウケが良かったです。変哲のないように見えてに意味がある感じがまたいいこの日時計リングには内側だけでなく外側にも刻印があります。dies」と彫られています。ググってみるとこれはラテン語のようで、この文は「すべての日は、それ自身の贈り物をもっている。」と訳せるそうです*2鈍感で文学的芸術的感性が乏しい私にはどういう意味なのかはよくわかりませんでも一見普通のリングに見えながら外国語でのメッセージが刻まれていたり、日時計としての役割を持っていたりとさり気なく何かしら意味がある感じがどことなく素敵だなと思います。お値段は4000円ほどでした。目にする機会があったときには是非手にしていただいて、なんとも言えないこの感動を味わっていただけたらなと思います。本・読書Tweet前回私の所有してる本のほとんどがブックオフで購入しているという話をしました。orient88.hatenablog.jpして、今回はそれつながりでして、ブックオフオンラインを使って本を4冊買ったのでその紹介になります。状態がめっちゃ良いいつもは店頭で本を購入していたのですが、4冊ほど欲しいなぁと思ってた本が全然見つからなかったので今回はブックオフオンラインを使ってみることにしました。メール便?だったか普通に宅配便だったかは忘れてしまったんですが、届いて開封してみたんです。どのくらい痛んでいるのかやはり気になっていたので。4冊とも新品同様の状態でした。角の部分や背が折れてたりくらいかと思っていましたが、そちらの方も傷みはありませんでした。これで高くても半額以下で購入できたのは嬉しいもんです。店頭だと人の手に触れやすいので余計に汚れたりするもんですが、オンラインで購入した方がきれいな状態で入手できることがわかりました。以前本屋で立ち読みしてこの本を知りました。本屋にも古本屋にも勉強法の本や、考え方がどうこうという本は多く並んでいますが、個人的には数学的というか物理学的な思考力を養いたいと思っていました。本だと文系科目に付いてしか触れてくれない印象が強いです。理数科目の話題が出ても受験用の本だったり、ビジネスで使える数学みたいなやつ。なんとも表現しがたいのですが、ちょっと違う。んですよねこっちの世界じゃ応用できない!みたいなそんな悩みを解決してくれたのがこの本です。いうのも著者は東大の物理学者の方。その道の人が答えのない世界で研究するに当たってどのような手順でどのような考え方をして取り組んだかなどが書かれています。学部生の私でも十分に参考になる本でした。残りの三冊も紹介したいのですが、1冊はまだ未読状態、2冊は物理学を学ぶ上でたいへんな良書だと判断したためここでは簡単な紹介にとどめておこうと思います。勉強にもなるし、読んでて面白いなぁと思える1冊でした。力学を展開していくのではなく、歴史的背景や当時のデータを載せてくれています解析力学にも軽く触れてくれており、解析力学の発展様が読んでて胸熱でした笑また物理の計算で必要な数学についても丁寧に解説してくれます。これは大きいと思います。惑星の軌道関数を求めるときの微分方程式の解法の説明がとても易しく私みたいなポンコツにもよぉく伝わりました。原島鮮さんの質点と剛体の力学と併用しています。大学図書館で見つけて読んでみたらめっちゃ良かった!!って本です。電磁気学の講義ではベクトル解析を使います。多変数関数の微分積分を習得してない状態で臨んだので、こちらを参考書として用いたところ大変わかりやすかったです。複素解析はないみたいですね。現代の天文学シリーズの第一巻です。他の巻とは違い、数式などが少ないので数学的に詰むことなく読めると思われます。1/5ほどしか読んでいませんが詰まることなく読み進められるので面白いです。解析力学や熱統計力学などを習得したらこのシリーズの「天体利物理学の基礎」を購入してみようと思っています。一人暮らしになりバイトをするようになってからはネット通販を使うことが稀にあります。お気に入りを覗いてみると、やはりブックオフオンラインの商品が多いもんです。はじめはあまり信用してなかったというか、どんなのが届くのか不安な面がありましたが、実際届くと良好な状態だったので安心しました。今後も有効に活用していこうと思います。理科趣味者の書斎周りやグッズを紹介します。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。