新じゃがの季節も今月いっぱい、くらいでしょうか。芋掘りに出かけた、ご自分でお芋取れた!と言う方もいらっしゃるでしょうか。私は、レッドムーンというお芋を頂きました!立派な大きいお芋もありましたが、あえて小さいお芋を頂いてきました。これにしたかったからです!!ちび芋のコロコロフライドポテト<材料>ちび芋・・・たこ焼き位のサイズの物がお勧め塩・・・お好みあらびきガーリック・・・お好み揚げ油・・・いっぱい�ちび芋ちゃんをしっかり洗う。芽や根が付いていれば取る。�水気をしっかり拭く。�揚げ油を160°Cにし。ちび芋ちゃんを揚げる。皮にしわが出来る頃が頃合い。�油から引き揚げ、塩と粗挽きガーリックをふりかける。(網に上げて、コロコロするとまぶしやすいです)�あつあつをどうぞ!レシピと言うにはアバウトですみません。皮が赤く、中身は黄色っぽくねっとり食感。舌触りなめらかで男爵系よりはメークイン系なお味。Sunday11:53Tweet0---コメント居酒屋奈々子の看板メニューて所ですね。札幌にて旦那と二人暮らし。家で作って「これはおいしい!」と思ったレシピをご紹介します。(01/19)市川海老蔵展に行ってきました。(01/19)市川海老蔵展に行ってきました。(01/16)市川海老蔵展に行ってきました。(01/11)本年もお世話になりました。(01/07)本年もお世話になりました。