売り切ったら販売終了とのことです。職人さんが絶妙な火加減で粒が残るように炊き上げているそーです。豆を煮たことある人なら分かりますが、小豆はフツーに、煮れば潰れます(笑)こんなにキレイに形が残っているのは嘘のようです!爽やかな甘さと豆の風味に、豆の粒の食感が加わる独特のどらやきでした!もりもとでは「どらやき」に力を入れていて、カステラ部分も美味しいのですが、豆の種類ごとのどらやきも販売しています。豆の粒が残るように炊き上げている効果なのか、豆の風味が強く、実際に食べ比べると、それぞれ違う味のするどらやきです。好みの味を探すのも楽しいです。