&胚芽米とカレー→大腸ガン予防。コメントを残す胚芽米&カレーで大腸ガン予防カレーに欠かせない香辛料のターメリックですが、その主成分のクルクミンが重要な働きをします。クルクミンが腸で吸収されて「テトラヒドロクルクミン」といういかにも強そうな、抗酸化物質に変身します。体内では常に「酸化作用」による攻撃を日々受けていますが、ほとんどの場合は速やかに修復されます。中にはそのまま酸化してしまい、最悪の場合は癌(ガン)化する細胞も出て来ます。その癌(ガン)化する手前で防いでくれるのが「抗酸化物質」、その抗酸化作用を強力に持つのがクルクミンという訳です。最近お伝えしましたが、もう少しみて行きましょう。カレーライスの具も重要で上手にビタミンも摂って、一層効果的に美味しく頂きましょう。(スポンサーリンク)クルクミンの吸収ルート(腸から吸収)から見て期待されるのが「大腸ガンの予防」になります。国立がんセンターなどとの共同実験では、テトラヒドロクルクミンを0.5%含むエサを与えられたマウスは、普通のエサを与えられたマウスに比べて大腸ガン病変の発生が約30%も抑えられました。クルクミン自体を0.5%含むエサを与えられたマウスでも13%も抑えられました。(100gの野菜炒めであれば1gのクルクミン(ターメリック)で味付けすればいい)これはクルクミンの一部が大腸でテトラヒドロクルクミンに変わり抗酸化作用を発揮した結果と考えられます。アメリカではクルクミンの摂取で皮膚ガンの発生が抑えられたとの報告もあります。カレーライスは人気メニューの1つですが、カレーの具になる人参(ニンジン)は「カロテン」を、ジャガイモは「ビタミンC」(ジャガイモのビタミンCは熱にも強く安定している)を含み、ご飯を胚芽米にすればビタミンEの重要な摂取源となります。カレーの具材を炒める時に菜種油を使うと更にビタミンE(菜種油のビタミンEも熱に強い)を摂れます。カレーライスを食べればクルクミンの「抗酸化作用」の他、「カロテン」、「ビタミンC」、「ビタミンE]の3種類の抗酸化ビタミンを同時に摂れるので、ガン予防に相乗効果が期待されます。カラーライスを週1~週2回食べる他、カレー粉をキッチンに常備して、炒め物、揚げ物、ドレッシングなどにも使い、ガン予防に上手く役立たせて下さい。(参考:「がんを消す「食」100のコツ決定版」)(スポンサーリンク)身近な食材で上手に、ガンに負けない体をつくりましょう。●今では「花見」と言えば「桜」という様に日本の花と言えば桜のイメージです。愛した花としても知られ、道真とその神格化である学問の神、天神のシンボルとしても梅が使われています。古くから日本人に愛されてきた梅の花。●桜とおもむきの異なる清らかな美しさをもつ梅。万葉集には梅を詠んだ歌が100首以上もあるそうです。歴史を感じながら「梅の花見」を楽しんでみましょう。梅の名の由来など、もう少し詳しくは「こちら」。koro頼もしくて可愛い門番のヒイラギナンテン、育て方、寒さは苦手。日陰でも良く育ち、南天のような枝ぶりに、ヒイラギに似たトゲのある葉を持つ事にちなんでいます。愛情は増すばかり・・・花穂を長く何本も広げて、鮮やかな黄色の花を次々と咲かせながらどんどん実を付けていく事に由来するのかも。放射状に数本出した長い花穂に芳香のある黄色い花を3月~4月に咲かせてくれます。その中にある雄しべは、昆虫などが触れるとその刺激で内側に動いて、花粉をなすり着けます。辛抱強く観察してみたいですね。その後青紫色のブルーベリーに似た実をつけます。常緑なので落葉はしませんが、霜に当たると、赤褐色に葉が色付き、寒さが一層深まった事を教えてくれます。紅葉も?楽しめますね。見かけるのは公園やマンションの窓下、店のエントランスなどで、鋭いトゲで睨み(ニラミ)をきかせている様です。それもその筈、立入り防止に植えられています、見かけたら「いつもお勤めご苦労様」と労をねぎらってあげましょう。日本で普及しているのは「春咲き種」ですが、中国雲南省には、「冬咲き種」の分布もあります。成長が遅くて、大きくなりにくい常緑低木です。花を楽しむというよりは葉っぱがメインの種です。基本的に丈夫ですが、乾燥に少し弱いので極端に水ハケがよかったり、日当たりがよすぎるなどして枯れることもまれにあります。そこをクリアすれば放置OKです。挿し木でも増やせますが、知らない内に落ちた種からも勝手に増えます。関東なら問題ないですが、北海道や東北では冬は越せないので枯れてしまいます。ホソバヒイラギナンテンは秋(9月10月)に花が咲きます。庭植え・・・真夏の日照りでもない限りは水やりは不要で、自然雨だけでOKです。鉢植え・・・土が乾いていたら水をあげましょう。春から夏に掛けて生育する時期は蒸発もあいまって乾燥しやすいので、水が切れない様にしてあげて下さい。反対に水をやりすぎても根腐れしてしまいます。水やりは季節を問わず土が乾いていたら水をあげるくらいにしましょう。水をあげる時は鉢底から水が染み出すくらいにしっかりとあげます。冬には水を控えますが、控えるのは頻度(回数)で「量」ではありません。(スポンサーリンク)〈肥料〉あまり気を遣わなくても大丈夫です。油粕と骨粉を混ぜたものを春(3月、4月)と、冬(12月)頃にあげます。肥料が無くても枯れることはありませんが、花芽の形成を考えるなら肥料が欲しいですね。花がメインの植物ではありませんので、「生育が悪いと思ったら肥料をあげる」、くらいでも十分です。ヒイラギナンテンは寒さに若干弱く、北海道や東北では冬を越せません。他の地域でも、秋に植えつける時は、寒さが来る前に植え付けをしましょう。根が広がる前に寒波が来ると枯れてしまう事があります。土は余程乾燥じゃない限りは育ちます。土は市販の培養土ならOK(あえて書くと、腐葉土を含んだ、やや粘度のある、それでいて水ハケが良くて、とややこしいですが)。合わない限りは育ちます。若干乾燥に弱いので、「水ハケが良過ぎる」お庭に植えるには向いていません。移植は難しい方ですが、浅めに植える方がいいです。鉢植えの場合は1回り大きな鉢で、土を崩さずに植え替えをしましょう。●日陰でも大丈夫です。比較的日陰にも強いので少々日当たりが悪くても、葉の艶(ツヤ)や成長は変わりありません。日当たりがあまりに悪い(まったく日が当たらない、木漏れ日すらささない)と、ヒョロ長くなったり、葉っぱの色も悪くなります。日当たりでも適しているのですが、強い日に当たると葉っぱの色が抜けて、黄色くなってしまいます。それですぐに枯れる訳ではないですが、なんだか可哀相です。成長が遅いので、場合によっては枯れてしまいす。●紅葉には半日陰くらいが必要です。ヒイラギナンテンは寒さによってスイッチが入り紅葉しますが、それなりに日光が当たる必要がありますので、やはり半日陰くらいが良いですね。剪定は春にしましょう。花芽の形成が8月なので8月以降から開花時期の間に剪定すると花が咲かなくなります。花がメインではない種類とされていますが、黄色く可愛いお花が咲くと、間違いなく癒してくれます。剪定は最初にしましょう。ヒイラギナンテンは枝分かれしにくい性質があり、一度も剪定をしていないと、一本の棒がヒョロっと立つモヤシッ子みたいになってしまいます。ヒイラギナンテンの先を切って脇芽を出させてあげると、コンモリとした樹形になります。摘芯と呼ばれる作業ですね。店で売っているヒイラギナンテンはすでに摘芯していますが、あまりにコンモリとならないならば、先を切って脇芽を出させるようにします。剪定は春にしましょう。成長が遅くて、剪定と言っても、「邪魔な枝を切る」、「風通し良くする」くらいです。毎年する必要もありません(春頃に「剪定は必要かな?」と様子は見てあげて下さい)。&種類別の花言葉、特徴など。京都は東本願寺さんの裏から失礼。桜全般の花言葉・・・精神の美、優美な女性。様々な桜の花言葉も楽しんで下さい。西洋での花言葉・・・精神の美、優れた教育。●「咲く」に複数を意味する「ら」を加えたという説。●日本神話に登場する女神、木花咲耶姫(コノハナノサクヤビメ)のサクヤをとったという説。●春の里にやってくる「サ(稲)」の神が憑依する「座(クラ)」であることとする説。日本人には特別な存在となっているサクラ。新年度が始まる頃に開花することから、人生の転機を彩る花にもなっていますね。●アメリカ初代大統領ジョージ・ワシントンが子どもの時に父が大切にしていた桜の木を切ってしまい、正直に告白したという逸話からきています。●実際にはワシントンが子どもの頃にはアメリカに桜の木は無かったとされている様です。ソメイヨシノ約3,000本を米国に寄贈し、そのお礼としてアメリカから日本へハナミズキが贈られたこともよく知られています。●山桜は日本の野生の桜の代表的な品種で和歌にも数多く詠まれています。●山桜は葉と花が同時に開くので、ソメイヨシノと区別する際の特徴になります。「吉野の桜」とは本来この山桜を指し、日本の象徴とされていました。●ヤエザクラは、八重咲きになるサクラの総称で種類も沢山あります。●有名なのはカンザン、フゲンゾウ、ヤエベニシダレなどです。ソメイヨシノに比べて開花期が大体1週間~2週間ほど遅いです。●初冬と春に開花する栽培種でコバザクラ(小葉桜)ともいわれます。11月~12月と翌年4月上旬の年2回、楽しませてくれます。●暖地では1月中旬頃から花が咲き出し新年を祝っている様です。●人は口にする言葉に人柄が表れますが、花もその持つ花言葉でその子の雰囲気や佇まい(たたずまい)が目に浮かびますね。●お花見をする時に少し、その「花言葉」に耳を傾けてみて下さい。新たな発見がありますよ。愛は増すばかり、コメントを残す南天、京都は東本願寺さん付近にて。赤い実の花言葉・・・私の愛は増すばかり、良き家庭。南天の白い実の花言葉—深すぎる愛、つのる愛。南天は「難転」となる事から昔から縁起物、また厄除けとしての意味合いも持ち、重宝されています、玄関先に南天があるのは家に災いが来ない様にとの思いから。(鬼門の南西に置くのがより良いとされています)南天の赤い実を煎じて飲むと「咳止め」に効果がありその為にのど飴の原料にも使われています。あり、乾燥させてお茶として飲む事で「ものもらい」や「血尿」に効果があると言われています。含まれている成分の中にはキツイ物もありますので1度に大量に摂取しない様にして下さい。知覚や運動神経の麻痺を引き起こす可能性もありますので安易に扱わない様にして下さい。市販されているのど飴やお茶を飲む分には問題無いでしょう。自然と上手に付き合えば助けてくれますね。koroさつき、盆栽初心者でも育てやすい、寒さや害虫に強くて丈夫。&「体が怠い」、雨の日の体の水分調整。先に咲くのがツツジで後に咲くのがサツキとしています。サツキはツツジ科で初夏の5月下旬~6月上旬に開花します。さつきは花と葉が小さめで、葉が硬いです。ツツジは、4月~5月中旬に開花し、花や葉が大きいのが特徴です。明日6/3(水)は雨だなぁ、湿気でジトジト。室内の湿度コントロールも上手にしたいですが、体内の水分コントロールも上手に調節したいですね。お天気が下り坂の時は関節周りの水分代謝が滞りがち、また気圧の変化で関節内の水分が微妙に膨張し、元々膝や腰に辛さを抱えている方はそこが重怠くなったり痛みが出たりします。その怠さや痛みを取り除くには膨張した関節を元に戻すといいのですが、簡単に言えば余分な水分を出し、血行を改善するとおのずと良くなります。関節周囲に貯まった水分を出す為にもまず体内の塩分を出しましょう、体内の塩分濃度が高いと、塩の性質としてその分水分を蓄えてしまいます。逆に塩分を体の外へ出してあげるとそれにつられて一緒に余分な水分も体外へ出してくれます。昆布やワカメなどの海草類、大豆(大豆製品のお豆腐も)、バナナなんかはカリウムが豊富なので余分な塩分を体外へ出してくれます。熱中症の危険がある様な日はこれらと共に塩分補給(味付けすればいいだけの事ですが)しましょう。血液循環を良くするには、湯船にゆっくり浸かるのもいいです、ポカポカ作用のある食べ物を食べるのもいいですね。ありますので、お天気が崩れそうだな?という時は前もって食事にこれらを取り入れると「雨」→「体調が悪い」の改善に役立ちます。属名の学名「Rhododendron(ロードデンドロン)」は、ギリシア語の「rhodon(赤またはバラ)」と「dendron(木)」を語源とし、赤い花をつける木という意味になります。当初はキョウチクトウをこの名で呼んでいたといわれます。和名の皐月(サツキ)は、旧暦の皐月(5月)ごろに花を咲かせることから名づけられました。サツキとツツジは区別して取り扱われていますが、ともに同じツツジ属に属するごく近縁の種になります。ツツジは4月に開花し、サツキは遅れて5月に開花することからサツキツツジと呼ばれていましたが、ツツジを省略してサツキになったといわれます。azalea(サツキアザレア)」と呼ばれます。いの岩肌などの厳しい環境を好んで生息します。川が増水して水をかぶっても流されないような、低い姿勢で自然の厳しさに耐えている姿に由来するといわれています。サツキは盆栽でも人気があり、育てやすいので初心者の方にもお勧めです。さつきの育て方さつきに合った土作りと水やりがポイントです。鹿沼土などの土に植えて過湿や極端な乾燥状態にならない様に水やりで調整・管理して下さい。苗木の植え付けは、3月~6月、9月下旬~10月が適しています。鉢植え・・・取り出した株の根についた土を1/3ほどくずして、深植えにならないように注意して1回り大きな鉢に植えて下さい。地植え・・・日当たりがよく、夏は半日陰になる場所を選びましょう。根鉢の直径約3倍の穴を掘ってよく耕しておきます。鉢から抜いた根株の土を半分くらい落として根をほぐし、株を浅く植えて下さい。弱酸性で水はけと水もちのよい土を好みます。さつきやツツジ専用の土が市販されていますので簡単ですね。鉢植え・・・土の表面が乾いたらたっぷりと水をやってください。夏は、乾燥しやすいので朝と夕方の2回水やりが必要になる場合があります。地植え・・・水やりの必要はありません。夏場に晴れて乾燥する日が続いたときは、水をたっぷりあげましょう。鉢植えと地植えともに、花後から7月上旬まで、ゆっくりと効く緩効性肥料や固形の油かすを1ヶ月に1回施しましょう。●夏以降は、せっかく伸びた花芽を切ることになるので、翌年花が咲かなくなります。●5つ枝先に出てくる芽のうち、3つの芽を摘み取りましょう。●同じように葉の付け根から伸びてきた2つの芽と、2枚の葉を残すようにひたすら切り取りましょう。鉢植えは、2年~3年に1回植え替えましょう。根についた土を軽くもみほぐしながら1/3ほどくずして、1回り大きな鉢へ、浅植えします。細かい根を浅く張るので、深植えや根詰まりに気を付けましょう。●さつきは、ツツジグンバイムシに気を付けましょう。●風通しが悪いと発生しやすくなるので、枝を間引いて風通しをよくすることで予防できます。●もし見つけたら、オルトラン水和液やEPS(エストックス)を散布しましょう。●花が咲かない場合は、ベニモンアオリンガの幼虫による食害が原因かもしれません。オルトラン液剤を散布して駆除しましょう。●さつきは花の柄や色・大きさ・性質などがさまざまなので、奥が深い植物です。●初心者にもお勧めで管理は比較的簡単です。寒さや病気に強く、頑丈で誰にでも楽しめます。●手塩にかけて育てた花が春になると心癒してくれます。キンギョソウ、花言葉・・・お喋り。最近のコメントスピードリオン、育て方。簡単に増やせて、寒さにぁ~負けない。スピードリオン、育て方。簡単に増やせて、寒さにぁ~負けない。