卓上にはポットに入ったステーキソースがあります。熱々の肉を冷まさない温かいソースってポイント高いよね。ステーキソースをかけたリブロースステーキも肉肉しくて魅力的です。写真なんて撮ってる場合じゃありません。喰らいたい!ちゃんとミディアムレア。想像以上に柔らかいんです。美味しいよ、ママン!赤身に対する脂身の量もちょうどいい感じで、肉の旨みも十分です。こんな美味しいステーキを立ち食いするという背徳感も、ほんのりとスパイスを効かせているようで参ってしまいます。