~1日1善、世のため、人のため、老若男女の皆様の為になる記事のお届けを目指します。どこの特別養護老人ホームでも、食事の企画計画には力を入れていますよね。霜降り肉...世界で日本人だけが愛好するお肉と言われることもありますが...美味しいですよねぇ。今日は二十四節気のお話。二十四節気の17番目の寒露。10月8日頃~22日の頃合いです。入梅とは季語ですけど、現代では梅雨入りと呼ぶ方が浸透していますよね。梅雨が明けると夏です。鮎は初夏から晩秋まで楽しめる旬の食材ですよね。養殖ものも含めれば、今や年中、美味しく楽しめそうです。川魚特有の風味...。私、数ある川魚の中でも鮎が一番、大好きです。八十八夜と言えば...。高齢者施設で試みない手はないですよね。日本には四季があります。俳句などでも季節感を季語と言って盛り込んで大切に扱いますよね。二十四節気シリーズです。今日は暦の上で夏の到来を告げる立夏について解説です。小学生の唱歌にもあります茶摘みの歌。息吹に触れたような...。冬の味覚のふぐ...。タイトルにもありますように11月7日は立冬。この日から暦の上では冬になります。ありがたい食材たち...。レシピの分量とか火加減タイムリーとか...。その辺りの数字には...とっても疎い私...。秋は味覚の季節とよく言われますよね。美味しいものが、だくさん揃う季節です。女性の好物の代名詞というイメージですよね。...奈良県の郷土料理で知られる柿の葉寿司は年中ありますが8月9月が元は旬です。奈良県や和歌山県、吉野川や紀の川沿いを中心として柿の葉寿司が定着してますよね。...と、近畿外の遠方の方。旬の時期に収穫したり、捕獲する食べ物はそれまでに自然の形で栄養を蓄えて旬を迎えます。いう宴会が開かれてきました。塩、胡椒、マヨネーズ、ドレッシング...とても豊かな味わいで、美味しいですよね。]高齢者のレクリエーション2月と言えば節分!目的と効果と後始末を簡単に?2月は暦の上では春!立春の意味と節分の関係は?春分との区別もご紹介!桜を用いる言葉やことわざに四字熟語をまとめてみました!桜尽くしでネタをご紹介バレンタインに高齢者のレクリエーションは話題が盛り上がる?ネタを投入だ!高齢者のレクリエーション3月!ひな祭りで楽しい1日を企画してみよう!人生の節目となる年齢や祝い事や行事!通過儀礼を一生分まとめてみました!高齢者の親の一人暮らしにはメリットとデメリットがありますが必ず限界があります。高齢者の親の一人暮らしにはメリットとデメリットがありますが必ず限界があります。現代の商店街のあり様を考察してみた...。名の皆様に閲覧いただきました。~1日1善、世のため、人のため、老若男女の皆様の為になる記事のお届けを目指します。