昨年ビルの改修工事で北千住に移転したと聞き残念に思っていたのですが、無事に新しい店舗を柏に構えて帰ってきてくれました。10年以上通っていますが、今も変わらずこの味を守り続けてくれている猪太の豚骨ラーメンが本当に好きです。ここのラーメンは、出される直前までアツアツの鍋に火にかけられていて、蓋を開けるとまさにちゃんこ鍋のようにグツグツ沸騰したスープが現れるというちょっと変わったもの。自分の豚骨ラーメンというものの概念がこの店で変わったほど、初めて食べたときは驚きでした。麺も博多豚骨よりも若干太く加水率が高め、そして煮込まれて味が染みているけれど決して伸びすぎないツルツルの細麺。地元野菜をふんだんに使った具材がたくさん入っていて、これがよく煮込まれたスープとよくマッチしています。麺抜きでライスと合わせても成立してしまうほど、スープが麺にもご飯にも合うのです。有このお店は以下のお店が移転した店舗です移転前の店舗情報は次のリンクからご確認できます。店舗の運営者様・オーナー様へRettyお店会員にお申し込みいただくとお店のページをPRすることができます。無料でお店の写真やメニューを編集することができます。