アイスいかがですか?熊本地震が起こってから半年以上が経過してもなお、被災地はまだまだ復興に向けて一生懸命に歩みを進めています。続く風評被害で、熊本のみならず九州全域が大変な状況の中、被災地に行かなくてもできる復興支援をということで、全国の旅館が初めている企画です。当館では、「熊本阿蘇天然トマトアイス」の販売を始めました♪(※食事処、ロビーにてお出しできます)生のまま一つひとつを手作業で皮をむき、まるごと使っているので新鮮そのままの風味が楽しめます♪トマトに含まれる有機酸は代謝を良くし、美容効果のあるリコピンも豊富で低カロリーなアイスとなっています。20:242016年12月15日木曜日とらふぐの「白子」がおいしい時期になってきました♪ふぐ料理は10月1日から始まっていますが、ふぐの白子となるとまだご提供できる状況にありませんでした。焼きすぎないよう、でも表面はパリッとするように丹念に焼き上げたとらふぐの白子は、何ものにも比べようがない超濃厚なクリーミーな味わいです。当日でも承れますが、事前にお申込みいただいた方がスムーズにご提供できますので前もってお知らせいただければ有難いです!(^^)!ふぐ漁の具合いにより、大きかったり小さかったり、急に品薄になる可能性もありますのでご了解下さい。日間賀島といえばやっぱりタコ。この時期になると日間賀島のいたるところで見られる風景かもしれません!それが、師走の風物詩「干だこ」をご紹介します。干だこは、10月~12月にかけて島の家々で作られます。お正月に大漁と安全を願ってお供えものとするのです。漁でとれたタコの中から立派なものを選びます。包丁を入れて開き、竹で張り、2~3週間天日干しにします。完成品は、蒸して柔らかくし、食べやすい大きさに削いで食べます。決まりました!!!たくさんのご応募ありがとうございました。