@ココウェルカフェ*木の温もり溢れるFrancis+Daleの食器が、クリスマスやお正月の食卓を彩ります。今回のセールでは、みんなが集まるパーティーで使える大きなプレートや、お一人メニューでも手軽に使えるカッティングボードなど、大変お得な特別価格で販売します。アウトレット品やワケあり商品も販売いたします。「ランバノグ」って何?という方、興味はあったけどまだ飲んだことがないという方、お酒好きの方、成人の方でしたらどなたでもご参加いただけます。ココウェル代表水井から、ランバノグにまつわるお話もさせていただきます。2019.12.7命か、それとも歌か。彼を信じて支えた日本人音楽プロデューサー。不屈の魂から生まれた、奇跡と感動の実話。“アジア史上、最高のテノール”と称されヨーロッパで活躍していたオペラ歌手のベー・チェチョル。彼がまさに頂点を極めようとしていたとき、悲劇は訪れた。甲状腺ガンに侵され、手術によって声帯の神経を切断、歌声を失ってしまう。「もう二度と舞台に立つことは出来ない」歌手として最も過酷な苦難を受ける彼に、彼の声を愛した一人の音楽プロデューサーが手を差し伸べた。音楽で結ばれた二人の絆が、世界にも例のない奇跡を生み、感動のステージが幕を開く。+ランチの会*毎回テーマを変えながら月一回のお話会を開催します。月替りのプレートランチつきです。裕ココナッツの健康効果や産地であるフィリピンの背景など。ココウェル15年の歩みを振り返りながら、ココナッツのこと、フィリピンのこと、代表水井が語ります。直子ここ数年続くオイルブーム。どれも「体にいい」と言われるけれど、結局私に必要なものってどれ?本当にいいものを選べている?という疑問にお答えします。最近よく耳にするSDGsとは?私たちにできることとは?ココウェルの活動を交え、SDGsを学びます。2019.11.956日間、56ドルの所持金で貧困をサバイバル体験グアテマラの貧困地域で、2ヶ月たった1日1ドルで生活した若者たちの実践ドキュメンタリー4人の若者がグアテマラの田舎へ約2ヶ月間の旅に出た。1日に使えるお金はたった1ドル。56日間を所持金56ドルでどう生き抜き、貧困から抜け出せるのかを探っていく。よる極度のストレスという厳しい現実に直面しながらも、出会った人々から、少しでも世界を変える方法があるんだと希望をもらう。剛さんに『純オーガニックコットンの心地よい安心感』と題してのお話と糸紡ぎのワークショップ、ブランドマネージャーの前田けいこさんには、女性の間で広がっている布ナプキンの特別ワークショップを開催していただきます。歌あり掛け合いありでお子さま大喜びの絵本ライブ。大人の方にもお楽しみいただけること請け合いです。大人の方はランバノグ(ココナッツのお酒)を飲みながら、童心に戻ってみるのはいかがでしょう?2019.10.2510/25(金)~31(木)ハロウィン限定メニューが登場。ココナッツアッシュは普通の木炭より多孔質で、デトックス効果が期待できるそう。ハロウィンメニューで体の中からも悪霊を追い出しちゃおう!2019.09.10種は人類の命そのもの。種子の94%が20世紀に消滅。種子の多様性を守るために私たちのすべき選択とは?私たちの命そのものというべき種は、1万2千年以上もの間、世界中の人々によって大切に受け継がれてきた。驚くべきことに20世紀中に野菜の種子の実に94%がすでに消滅。気候変動や、世界の種子市場を多国籍企業が独占するようになったことが大きな要因だ。市場には遺伝子組換え作物(GMO)が登場し、多くの国々で農家が種子を保存し翌年蒔くことが禁止されるようになった。結果、古くからの農業の伝統が途絶え、人類史上最も早いペースで種子の多様性が失われている。米粉のアメリカンココナッツクッキー作りワークショップ*Yukiko先生(comeconoco)をお招きしてのワークショップ。グルテンフリー食材である米粉の活用法やお菓子作りのコツを教えていただきながら、ココナッツたっぷりでザクザクした食感の美味しいアメリカンクッキーを楽しく作る。甚大な被害をもたらした東日本大震災。今までの生活を見直し、よりエコロジカルで持続可能な暮らし方に移行した日本人は少なくない。この変化に注目し、日本中を旅した30代のカップル、マチルダとジョナサン。将来、持続可能な生活をすると決めている。エコロジカルな暮らしの実践者たちに会うため、8ヶ月間、ボランティアをしながら日本を縦断する。2019.08.20世の中にあふれる暴力、戦争、憎しみをなくすために、ジェレミーは平和に関する映画を撮ることを決意する。得て、世界中にピースデーを根付かせるための行動に出る。約束を取り付けるべく行動を起こすが、それは誰もが不可能と思える挑戦だった。・和風キーマカレー2019.07.19ノーベル平和賞2018の受賞者、ナディア・ムラドは2014年8月までイラク北部の小さく静かな村、コチョ村で母と兄弟姉妹達と幸せに暮らしていた。ISIS(イラクとシリアで発生したイスラム過激派組織)がやって来て、少数民族ヤジディ教徒の虐殺が始まる。前までの彼女の夢は、自分の村で美容室を開くことだった。普通の生活に戻る日を待ち望みながらも、故郷を奪い、家族も殺したISISの虐殺を止め、まだ捕らえられている同胞や、世界中の性暴力被害者のため、彼女は表舞台に立ち続けることを決意する。2019.07.017月のココウェルプレートのご案内です。デシケイテッドココナッツ(ロング)が入ったハンバーグにココナッツオイルで揚げたパリパリごぼうをのせました。ココナッツオイルの玉ねぎソースをかけてお召し上がりください。夏野菜のジュレや人参ラペ、ミネストローネがプレートを彩ります。日本語によるサポートもありますので、英語が苦手な方もご参加可能です。梅酒づくりワークショップ〜*五代庵×ココウェルカフェ*新元号の「令和」は万葉集の梅を愛でる歌から生まれました。梅干しの販売をされている五代庵さんの梅と、ココウェルのココナッツシュガーで無添加の梅酒を作ります♪(写真は氷砂糖を使用していますが、当日はココナッツシュガーを使用します。)五代庵さんの自家農園で直前に収穫された青梅を使用。恵みの雨によってふっくらとした青梅はスーパーなどに並ぶ、早い時期に収穫された梅とは一味違う美味しさだそう。五代庵のスタッフさんより、梅にまつわるお話も聞かせていただきます。梅とココナッツの当日限定プレートランチつきです。2019.06.14「身の丈の暮らし」をテーマにしたロードムービー。このムービーはタイニーハウスの紹介映像ではなく、そこに暮らす人たちの想いにフォーカスされています。出会った人たちは暮らしをより豊かに楽しくするアイデアを持っていて、自分らしくユニークな方法で人生の主人公になっていました。そこにはタイニーハウスという言葉では括れない、多様な生き様が映し出されています。タイニーハウス:「小さな家」の総称、ツリーハウスやハウスボート、地面に基礎のあるものやトレーラーの上に載っているものも全て含まれる。2019.06.016月のココウェルプレートのご案内です。八角などのスパイスの香り高い焼豚、芋餅、ココナッツミルクプリンなど、ほんのり台湾風のランチプレートになりました。2019.05.18ストリートチルドレンのアリ地獄に飲み込まれる子ども達。バングラデシュの大都市のダッカが抱える闇を描いた映画。農村での生活を捨て、大都会ダッカへ足を踏み入れた少年ラジュ。仕事を探していたラジュは、路上で暮らすストリートチルドレンにイアシンという男を紹介され、自分でも気づかぬうちにあらゆる違法な商売に手を染め、アリ地獄のような、決して逃れることができない闇の生活に落ちていってしまう。バングラデシュでストリートチルドレン支援活動を続けるNGOエクマットラが製作し、実際のストリートチルドレンたちが演じている。上映会主催料の約半分は、ストリートチルドレンのための職業訓練センターへの寄付となります。2019.05.015月のココウェルプレートのご案内です。チキンカツの衣にはココナッツフレークを使用し、さっくり揚げました。スパイシーソースを添えて、ココナッツ入りライ麦パンが美味しいランチプレートです。世界的にエコツーリズムの発祥の地として知られ、南西には地上で最も生態系が豊かな場所とされるオサ半島があり、一時期この豊かな自然も無計画な伐採や採掘で消滅する危機があった。この映画は半島保護に人生を捧げた人々の物語で、「コスタリカ国立公園の父」と讃えられるアルバロ・ウガルデやエコロッジのオーナー等が登場する。2019.04.014月のココウェルプレートのご案内です。ココナッツオイルでこんがりソテーした鰆にトマトソースを添えました。甘酸っぱいいちごのサラダや青菜と、マッシュルームの甘くないチーズケーキ。色鮮やかな春のプレートです。2019.03.16騒音は現代の重大な公害問題。急速に経済が成長し、技術革新や都市の拡張が進む私たちが生きる現代において、静寂な時を持つことは特別な事になっている。グレッグ・ヒンディは静寂を求め、23歳の誕生日までの1年間、沈黙の誓いを立て、一言も発せずに徒歩でアメリカ大陸を横断。作曲家ジョン・ケージが音楽の新たな境地を開いた独創性に富んだ無演奏の曲「4分33秒」、音楽は音を鳴らすものという常識を覆す「無音」の楽曲を創作。音に焦点を当て、健全に生きるための方法を探究するドキュメンタリー映画。2019.03.013月のココウェルプレートのご案内です。ココナッツともち麦をふんだんに使用しました。もち麦入りの雑穀ご飯には桜の花を混ぜ込んで混ぜ込んで。お花見弁当のような、春を感じられるスペシャルプレートです。ドイツ国籍を得てドイツパスポートで入国。予想外の北朝鮮の素顔を発見していく。韓国出身者として、初の北朝鮮政府公認ドキュメンタリー映画。2019.02.012月のココウェルプレートのご案内です。寒い季節に嬉しいグラタンはココナッツミルクの優しい風味。寒さで甘みを増した丹波太ねぎはココナッツオイルでソテーしました。人参のラペやゆで卵のオイル漬けを添えて。2019.01.26「クジラの町」として400年の捕鯨の歴史を「誇り」にもつ和歌山県太地町と、イルカやクジラを保護したい過激な抗議活動で知られるシーシェパードのメンバーが太地町に降り立ち、小さな漁師町が国際紛争の舞台となったドキュメンタリー映画。2019.01.051月のココウェルプレートのご案内です。焼き上げた鶏の照り焼きはココナッツシュガーで甘みを付けました。体の温まるかす汁はココナッツミルクで優しい風味に。たたきごぼうやきんとんで新春らしさも感じるプレートになりました。