お茶にまつわる言葉、2回目は「へそで茶を沸かす」です。意味は、おかしくで笑わずにはいられないことをいい、あまりにも現実離れしていて滑稽であることをあらわしています。へそで沸かせるお茶はご用意しておりませんが、3月31日(火)までに、新茶のご予約をいただければ、「急須のいらない茶こし」をプレゼントいたしております。新茶予約こんにちは~。今日はゆうたんさんからの、店舗のディスプレイのご紹介。こんにちは!ゆうたんです。店舗のディスプレイ紹介"第2弾"です。今回は、栄町店を紹介します。今後も、かわいらしい小物をお願いしま~す。新茶予約こんにちは~。今日は茶ぼうずさんから、お茶を淹れるときのお話です。タイトルどおり、湯冷ましの秘密に迫ります!こんにちは!茶ぼうずです。今回はなぜ湯冷ましをするのかについて説明したいと思います(^◇^)お茶の味はアミノ酸(旨味)、カテキン(渋味)、カフェイン(苦味)の3成分の出具合によって決まります。アミノ酸は低温でも浸出しますが、カテキン、カフェインは低温では出にくく、高温でよく出ます。このことから理解して頂けると思いますが、上級煎茶はアミノ酸を多く含んでいる為、その旨味成分を効果的に出すにはカテキン、カフェインなどがあまり出ない温度で入れてあげまろやかな旨味を味わって飲んで頂きたいのです(^-^)また温度が低いほど浸出時間がかかるので急須にお湯を入れてからしばらく待つように記述してあるのはその為です。新茶予約こんにちは!テツです(^。"お茶の子さいさい"茶字のつく言葉の一つで物事がたやすくできるさまをいいます。「茶の子」は簡単な食事の意で、「さいさい」は俗謡のはやし言葉です。"お茶をにごす"いい加減なことをしたり、言ったりしてその場をごまかすこと。"茶々をいれる"お茶をおいしく入れるには適度の分量があるから茶に茶を加えると台無しになる。茶々には妨害、無分別などの意があり、話の本筋から離れたひやかしを入れて妨げることをいいます。新茶予約こんにちは~。