牛丼を食べ続けると体はどう変化するのか――。牛丼大手の吉野家ホールディングス(HD)は、大学と協力してこんな研究を進めています。肉が一切入っていない11種類の野菜を使った「ベジ丼」を売り出すなど、健康志向色を強めてきた吉野家。目指すは「丼物=健康に悪い」というイメージの払拭です。複数の大学や研究機関と研究を計画中です。年内にも報告書にまとめる方針です。吉野家HDがこうした研究を外部機関と行うのは初めてです。(京都市)と「牛丼の食後血糖値レベルの変化」をテーマに研究をしています。体に悪いイメージを払拭したいこうした研究の狙いはどこにあるのか。一般には強いと思います。したイメージを少しでも取り払うことでき、また、お客様に安心してもらえたらと思います」と話しています。牛丼のヘルシーさは立証されるのか。どんな結果になったとしても、同社は「年内には、発表する予定です」としています。[581118988]自民党「NHK受信料を義務化する。強制徴収で払わない者に罰則。>>336アメリカじゃポテトやライスも野菜のうちとか区分の違いも影響してるかも。>>353ケチャップさえ野菜らしいからな。米国人の食育や健康関連の統計はめちゃくちゃになっちゃうと思う。