カペティロ農園」をペーパードリップ以外の淹れ方で飲んでみます。おいしくて、いい豆なのはわかったので、さらにいろんな可能性を試したいですね。このブログのコンセプトはおいしいコーヒーに出合う旅ですから。どんなおいしさに出合えるか。カフェプレスせっかくなので、送られてきたDVDで説明されてた淹れ方をしてみましょう。1・粉を入れてお湯を注ぐ2・杯数分注いだら、表面のコーヒー粉の層をスプーン等で割る3・そのままの状態で2分待つ。4・フタをしてフィルターを押し下げるああ、やっぱりいろんな味が出ますね。全体的にボワって味になるんすよね。私は味の輪郭がはっきりしたクリアなコーヒーが好きなので、このいい豆をこれで飲むのはちょっともったいないって思っちゃいます。茶こしドリップコーヒー粉が落ちないくらいメッシュの細かい「ハイテック茶こし」という茶こしにコーヒー粉を入れて、お湯を落とします。ペーパードリップではカットされるコーヒーオイルの成分が味わえます。カフェプレスほど、がっつり丸ごとの味じゃないので、この淹れ方ケッコー好きなんです。カフェプレスよりだいぶ飲みやすいですね。ペーパードリップに比べて、ちょっと味が強く出すぎてるかな。上品な味なので、そっち側にふった方がいいんでしょうね。ペーパードリップの方が好きかな。サイフォンなかなか大がかりなので、よっぽどじゃないと登場しないサイフォンでも淹れてみましょう。カペティロ農園」はね、サイフォンに合いそうな気がするんですよ。これ当たり!ちょうどいい塩梅。