ぶどう村」(植木馨社長)が二十七日付で、柏崎税務署(瀬下武夫署長)から果実酒製造の本免許が交付された。これにより、五月中旬から同地内のワイナリー(ワイン工場)で醸造を開始する。同社では平成八年十一月に内免許の交付を受けた後、本免許の申請を行っていた。商品化できる施設整備があるかどうかが判断され、本免許の交付を受けたもので、今年度に醸造できる果実酒の数量は二十五キロリットル以内とされている。本免許の取得によって、同社では五月中旬からワインの醸造に入りたいという。間、地元の原料と、不足分は海外輸入を含めた外部調達でまかなうことにしており、白ワイン用にはオーストラリア産の果汁、赤ワイン用にはチリ産の冷凍果実を使用する計画だ。同社の話では、白ワインの方は七月上旬には新しい地ワインの特産品としてお目見えする予定。一般オープンが予定されるなど、名実ともに本稼働を告げていく。記事・写真は一切の無断転載を禁じます。すべての著作権は柏崎日報社および情報提供者に帰属します。新聞記事・写真など、柏崎日報社の著作物を転載、利用するには、原則として当社の許諾を事前に得ていただくことが必要です。nippo@kisnet.or.jp。