前から行きたかった店。なんでも塩で食べるとんかつだそう。うまいうまいと評判がかなり高いので、少し高級な感じなのかなあ、と思っていたが全然そんなことはなく、むしろちょっと小汚い定食屋な雰囲気。中に入ると、全力で老化に逆らっているおばはんの目に威圧される。とんかつを揚げている店主はいい感じに職人。中平卓馬が病に倒れないで、元気に歳を重ねていればこんな感じになったのではないだろうか。待っている間にゴマが入った小さいすり鉢が出された。このゴマに関しての説明はないので、しばらく放置していたが待っている間することもないので、ゴマをすった。近くに座ったおっさんもゴリゴリ。これ以上はないというくらい細かくなったころでとんかつ登場。一口目はなにもつけないで。なにもつけないでも十分に下味がついているので、これだけでおいしい。確かにこれにソースをつけちゃうと旨みが過剰すぎて、繊細な味も消えてわからなくなってしまうだろう。卓上に塩が何種類か用意されており、いろんな塩味が楽しめる。半分ほど食べ進めてはじめて頑張って擦ったゴマの存在に気がついた。とんかつにふりかけて食べてみたりしたのだが、ゴマの香りでさえ邪魔に感じてしまう。使わないのはもったいないので、キャベツにかけたり豚汁にいれたりして使った。1200円という値段を考えれば非常にコストパフォーマンスの高い店だと思う。肉そのものはそのへんのけっこう高いとんかつチェーンのものとそう変わらないのかもしれない。肉に対する仕事が違うんだろうなあ。他のメニューも食べてみたい。22:59いいですよねー、この店。21:06ご無沙汰しています。