それほど蕎麦臭くはありませんが、よい粉を使っていると思います。ツナギの小麦の味もなく素敵な麺でした。こだわりのある方が作っているのだろうと想像できます。いっても濃くはありません。甘みが少ないという事です。切れがいいという事です。一つ残念なのは味ではなく、はじめから蕎麦猪口に汁が入れられている事です。蕎麦猪口にはじめから汁を入れられていると、あまり汁を浸けない私のような人間には最後の蕎麦湯を入れる時、どんなに山盛りに入れても飲むのに濃すぎます。しょうがないので別の器をお借りして、それに余分な汁を移してから初めて蕎麦湯を注ぐことになります。オーナーさん、蕎麦猪口にはじめから汁を入れておかないでください。お値段ですが、もりそば600円。私の食べた特盛りは900円。もりそば2枚ですから、これはお得です。一つ注文も付けましたが、里山の雰囲気のある場所や店の雰囲気も含め、私の中ではかなり上位に来る美味しい蕎麦屋さんでした。以下の写真はサムネールです。クリックすると大きな画像が見られます。このお屋敷の門でもあり、そば処「勝呂」への通路でもあります。写真に写っているのはこのお屋敷の御主人。門のすぐ横がそば処「勝呂」です。入口の暖簾もりそば特盛りは、このもりがもう一枚でます。もりそば斜めから「おおもりそば」と野菜の天ぷら反対からとっているのでちょっと変です。メニューその日店内は混みあっていましたので、店内の様子は写せませんでした。次回行った時に写してこようと思います。