マップ鳥丸八十七商店(とりまるやそしちしょうてん)熊本城下町で大正六年から、103年続くこんにゃく屋です。こんにゃくは、1日3トン。個数にすると1万2千個製造しています。こんにゃくは色々な種類があります。その中でも糸こんにゃくは週1回しか作られていません。その糸こんにゃくはだんりょくがあって美味しいです。この写真はこんにゃくの原料となるこんにゃく芋です。この写真は、週一回しかつくられていない糸こんにゃくです。日によって違いますが一回に約2750kg作っています。この写真をみて分かるように、糸こんにゃくや普通のこんにゃく以外でも色々なこんにゃくがあります。これはまだ袋詰めされていないこんにゃくです私たちが見ているものよりも大きいですね。