実際に行ってきた所を皆さんに紹介してゆきます。淡路島の素材を惜しみなく使い、美味しさにこだわるイタリア料理店。有機野菜や天然物の魚介にこだわったいたりあ亭は地元でも人気がある。毎朝、シェフが地元のせり市で魚介を仕入れ、当日の魚介にあるソース、を香草などを使い、手間隙かけて調理しているとのこと。いたりあ亭いたりあ亭スポンサードリンクスパゲティーランチ(1800円)より、本日の海の幸スパゲティー。地鶏のグリルバジル風味のソース添えパスタに写真右の生うにを一枚丸ごとあえて頂きます。お勧めパスタ(2500円)。今回は、「生うにのスパゲティー焼き海苔青しそ風味」これに生うにが一枚添えられている。この生うにのボリュームはすごい!写真右のパスタにあえたうにの量をみても、そのボリュームがわかる。淡路島いいとこドットコム。