RMEN(メトロラーメン)京鴨出汁を使ったラーメンでベースは全て鴨です。三宮にはなかった新しいタイプのラーメンです今回は京鴨から丁寧に出汁をとった。鴨出汁ラーメンをいただきます。こちらのお店ですがサンプラザの中でも少しわかりにくい場所にあります。エレベーターホール側から行くなら北側通路の看板を左に曲がれば見えてきます。お店はビニールのカーテンで仕切られていますおしゃれな感じで女性だけでも入ることができそうです。店内に入るとまず券売機で好きなラーメンを購入します。店内はカウンターのみで10席程度でしょうか店主さんが1人で切り盛りされているようです。注文入ると手際よく調理にかかりますラーメンが出来上がるまでの時間はおよそ5分程度です。鴨出汁ラーメン豚チャーシュー、鴨チャーシューネギ、水菜780円のラーメンにしてはビジュアルからかなりお得感が伝わってきます。スープ熱々のスープを飲むと、鴨の出汁と醤油の甘さがストレートに感じることができます。鴨の脂もしっかりしているので後半になると味が濃く感じます。中細麺で固めの茹で加減スープとの相性も良く全粒粉の香りもこのラーメンにマッチしていますね。鶏チャーシューしっとりと柔らかな仕上がりで臭みもなく食べれます。豚チャーシューこちらも脂身は少なめの部位で薄めのスライスあっさり系のスープに豚チャーシューがいいアクセントになっています。ブラックなるとこちらも最近ではちらほらラーメン屋さんで見かけるようになりましたが、やはり黒いと目立ちますね味的には通常のナルトとあまり変わりません。アンチョビガーリックオイル卓上に置かれた調味料の中でひときわ目立つ存このこのオイル!!半分ほど食べてから入れてみました!小さじで1杯程度入れただけなのですがかなりパンチの効いた味に変化しますので入れすぎには注意です。まとめ京鴨を使ったラーメンとこちらは初めていただいたラーメンですがあっさりした中にもコクがあり今まで三宮にないタイプのラーメンです。カエレバ楽天市場で購入Amazonで購入Yahooショッピングで購入FacebookTwitterはてブPocketFeedlyこの記事を書いた人msabinbrogとにかく、気になることをすぐにググる!!美味しい物が好きで食べ歩きが基本のブログでありながらしっかり食に関することすべてを追求していきます!!チェーン店やFC店もお得情報便利な使い方などお役に立てる情報を発信していきたいと思っています。かつ丼、親子丼が出てきたの...ラーメン【スパイシートマト旨し!トマトカレーらぁめん】らーめんたろう神戸ラーメン太郎人気ナンバーワンと書かれたメニューがトマトカレーらぁめん何度かいただいてはいるのですが今回は久々にいただきました。