ねりきり教室が楽しい。petite-fleur-gourmande3月の半ばくらいから、前からやりたいと思っていたねりきり教室を週3回開催している。petite-fleur-gourmande4月の旧暦で使う月名は卯月ですね。petite-fleur-gourmande今日もパリの外れにある我が家に、ねりきりを作りに来てくれて一緒にねりきりをこしらえた。petite-fleur-gourmandeツイッターのタイムラインを見るまで今日(14日)がホワイトデーなことはすっかり忘れていた。petite-fleur-gourmande3月の練り切り教室は、桜、梅、桃の花、春の舞の4種を作ります。petite-fleur-gourmandeこないだ作ったフォンダンショコラを夫ちゃんがお気に召して、リクエストしてくれた。春の練り切りをこしらえてみた。petite-fleur-gourmande久しぶりに白インゲン豆を火にかけて白あんを炊いて、練り切りをこしらえた。こし餡づくりも一苦労。petite-fleur-gourmande冷凍庫の底にあったイチジクのコンポートを発見した。秋にイチジクを大量に購入して保存しておいたやつだ。クロワッサンを焼きました。petite-fleur-gourmande久しぶりに、ヴィエノワズリーを焼いた。petite-fleur-gourmandeもうそろそろ夏に摘んだ野生のブルーベリーのストックがなくなってきた。今年も大量に収穫できると良いな。