10:30こんにちは。来週は忙しいぞ~~っと予想がつく週末。買い出しして、冷凍ストックできるお料理を作っておきます。時間があれば帰ってから作ればいいのですが、忙しい日などは帰ってからお料理を作る気持ちが湧かない・・・なんて事はみなさんにもあるはずです^^;。第4位・・・蒸し鶏といったものかなぁ^^。ミートソースはたくさん作ったほうが美味しいし、冷凍で小分けにしておけば使い勝手がいいですもんね^^。パスタにしてもいいし、ご飯にのせて「タコライス風」にしてもいいし・・・・さらに、ミートドリアなんていうのも出来ますよね^^。かき揚げは・・・鍋焼きうどんのようにしてもいいし、天丼みたいにしても美味しいし、冷やしぶっかけそばみたいなものにしてもいいですよね^^。カレーは・・・カレーライスの他、カレーうどん、そしてカレーグラタンやパンにトッピングしてトーストしても美味しい^^。万能選手!!そして、最後は蒸し鶏。耐熱皿に鶏の胸肉を生姜とねぎの青いところ、そして酒を入れてレンジにかけます。冷めたら手で裂いてから煮汁ごと小分けにして冷凍。これで、蒸し鶏のサラダや、バンバンジー風冷やし中華、ビビンバごはんなど・・・これもバリエーション豊かなお料理になるのです^^。・・・以上が私がストックしていて便利だなぁ・・と思うお料理^^。作るならたくさん作っておくと本当に便利ですよ~^^。時間がなかったので、冷凍保存していた蒸し鶏を使って冷たいパスタを作りました^^。蒸し鶏を解凍してボールに入れて、にんにくのすりおろし、玉ねぎ、トマトを入れてオリーブオイルで和えます。茹であがったパスタを冷水で冷まして、良く水気を切ったら、蒸し鶏の入ったボールに入れて良く和えます。塩・こしょうで味を調えたら・・・「蒸し鶏の冷製パスタ」の出来上がりです!本日はサーディンがあったので少し加えてみましたが、鶏の旨みを吸ったほぐした鶏肉がアクセントになって美味しい!^^。暑い日にはこういうものがいいですよね~^^。第4位・・と言いましたが、夏場は逆転して第1位のお料理かもしれません^^。忙しい方!是非ストック料理を作って、毎日、楽に楽しく過ごしましょう^^。メッセージを入力してください。