令和元年度うどんまるごと循環コンソーシアム総会を開催しました。​香川県の「環境キャラバン隊」として出前講座などを行います。パナソニック「暮らしのエコナビ」JR東日本トレインチャンネル低炭素杯2015ファイナリストプレゼンテーションうどん発電うどん残渣や食品廃棄物からバイオガスを作り発電する「うどん発電」が一躍有名になりました。このうどん発電は食品ロスを減らす救世主かも?Projectうどん液肥と小麦栽培バイオガス生成後に発生する残渣を利用して「うどん液肥を作ります。液肥を小麦畑に撒いて小麦を作り、その小麦から再びうどんをよみがえらせます。Project環境教育と普及啓発プロジェクトでは、未来を担う子どもたちへの環境教育と県内外への普及啓発に力を入れています。食品ロスや食育分野にも今後力を入れます。ボランティアなどが関わる「うどんまるごと循環コンソーシアム」が2012年1月に結成されました。これが、産学民官の協働プロジェクトの立ち上げです。廃棄処分されるうどんを「資源」として有効活用するとともに、新しい協働の循環型社会づくりをめざして活動を始めました。「うどんをまるごと循環させる」ことを通じて、化石燃料の代替燃料としてバイオマスエネルギーを活用し、地球温暖化防止にも貢献しています。2014年度は環境省事業「平成26年度地域活性化に向けた協働取組の加速化事業」により運営され、当ホームページも本事業費で作成されました。Reserved.エコツアーでのクイズ。