約一ヶ月更新していませんでした。来月6月は悲しいことに祝日が無い月です。暖かくなってきたのに連休が無いので遠出ができません。家でお弁当を作って近くの公園までピクニック☆天気のいい日は太陽の下でご飯。外で食べるお弁当は格別ですよね。料理をした後、鍋の匂いが気になったりしませんか。魚の煮つけを作った後になんか魚の匂いがしたり、カレーを作ったときにカレー臭くなったりしたことはありませんか。ここでも茶ガラは使えるんですよ。鍋の3分の1ほど水を入れてそこにポイっ!っと茶ガラを入れてグツグツと煮出します。そのまま冷めるまでほおっておきます。すると匂いが消えます。これでもとれない時は一晩置いてください。美味しくいただいたお茶ですので、最後まで無駄にしないで、いろいろなことに使って見えてください。お茶の成分は体にいいものばかりです。小さなお子様が居るご家庭でも安心して使える床のお掃除方法や、疲れを癒す茶ガラ風呂、食べて体の中からさらに健康にしてくれる茶ガラ料理...。お茶の活用方法がまだまだあると思います。コープさっぽろホームページのレシピコーナーにも投稿してください。さけじろうが驚くような料理期待しています。次回はお茶ダイエットです。新茶予約こんにちは~。今日はゆうたんさんから、新茶予約の人気商品についてのご報告です。こんにちは、ゆうたんです。5月29日から店舗で受渡しが始まります。皆さんに届くより先に飲んじゃいました。1位・・・紫の香1kg2位・・・翆風1kg3位・・・紫の香500gやっぱり今年も紫の香1kgが人気でしたねo(^∇^)oワーイ♪また、来年と繋がります様に!一年後に。新茶予約こんにちは~。5月頭までお申し込みを受け付けていた、新茶予約。みなさん、待ちくたびれていらっしゃることかと思います今日は、久しぶりに登場のお茶屋のあざらしさんから、「お茶の知識」の第10弾です。こんにちは!お茶屋のあざらしです。お茶の知識パート10です。今日の話題はお茶を伝えた偉人たちのお話です。日本でのお茶を飲む習慣は中国から伝わったという説が一般的です。中国から伝わったお茶を今日のように幅広く全国に飲む習慣を広げたのは日本人に間違いありません。真っ先に出てくる人物は栄西禅師(1141~1215)です。栄西禅師は禅宗の僧侶で平安時代に中国に行き、鎌倉幕府のもとで建仁寺を建て臨済宗の総本山としています。その後「喫茶養生記」を書いてお茶の普及に努めました。次に宇治茶の発展を支えた明恵上人(1173~1232)。栄西禅師から手ほどきをうけましが宗教は華厳宗で同じ宗派ではありません。そのころの宇治のお茶は「抹茶」で各地の武家や京都の公家、大名などに顧客をもち発展していきました。現在も抹茶の産地は宇治と愛知の西尾という2か所に限られています。その後、中国福建省から1654年来日した隠元禅師(隠元豆を伝えた)が、煎茶の作り方、飲み方を伝えたと言われています。お茶の葉を鉄鍋で炒ってから揉んで急須に入れ、お湯を注いで飲むという簡単な方法によって一般の人に広く普及させました。これを宇治田原の永谷宋円という人物が創意工夫し、江戸の「山本山」4代目山本嘉兵衛(1738年)が買い取りました。江戸の「山本山」によって売られ始めた煎茶は江戸で評判となってその後栄えたとされています。宇治から始まった日本のお茶は静岡出の聖一国師が栄西禅師の系統を受け継ぎ、中国に渡ったあとお茶の種子を持ち帰り静岡郊外に植え、広げていきました。この聖一国師のよって静岡茶は歴史が始まり、静岡茶の大発展につながります。以上、簡単ですが日本茶の発展に尽くした人物についての話でした。新茶予約こんにちは~。コープの新茶予約、もうすぐ締め切りですよ~~。ご利用いただきましたか?茶ぼうずさんから、樹木としてのチャの樹のお話です。知っているようで知らなかった、意外な事実が...こんにちは!茶ぼうずです。今日は茶の樹の寿命について話していきたいと思います!茶の樹は経済面からみた場合、通常30年~50年ほど栽培を続けることができます。植物としての寿命という意味ではさらにずっと長く、チャの原産地とされる中国雲南省には、巨大なチャの樹が何本もあり、それらの樹齢は、1000年以上と言われています!また日本にも、江戸時代から生きながらえているチャの樹が全国各地に残されています。意外と寿命が長いというのを理解して頂けましたか?ちなみにこれは苗木です。新茶予約こんにちは~。いえば、やっぱり新茶ですよね~~。コープの新茶予約、まもなくお申し込み受付の締め切りなので、まだの方はお早めに!今日はテツさんから、お茶の利用方法パート2です。こんにちは!テツです(*^_^*)今日のテーマは「かしこく使う、お茶のアイデアpart2」です。茶殻はガーデニングの肥料にも飲み終わったあとの茶葉は、ガーデニングに利用できます。カテキン成分がなくなった状態の茶殻は、鉢植えの土に混ぜると含まれていたタンパク質が分解され、いい肥料となります。このとき、十分に混ぜないと土中の換気を悪くしてしまうので要注意です。お風呂に浮かべて入浴剤として楽しむ布やガーゼで適量のお茶を包み、簡単なサシェを作って、お風呂に入れましょう。香りを楽しめるだけでなく、からだが温まります。カテキンに含まれる殺菌作用で肌トラブルを予防する効果も期待できます。足湯には、お茶の葉ではなく、濃く淹れた番茶を使用するのもオススメです。新茶予約こんばんは~~。今日はさけじろうさんから、いつもの茶ガラ活用法です。