食物アレルギーに対する取り組み聘珍樓レストランでは、2013年から食物アレルギー対応の体制を整えております。お客様が安心・安全にお食事をしていただけるよう、出来うる限りの努力をしております。ご予約時にご相談下さい。事前に準備をさせていただきます。※当日のご注文の際にも対応させていただきますが、混雑状況によりお時間を頂戴することがございます。横濱本店を例えてみますと、1日約10~30件のアレルギーをお持ちのお客様にご利用いただいております。下記の事項にご留意ください。つきましては、仕入れ業者及び製造元からの情報をもとに確認しております。他のメニューと同一の厨房にて調理しております。つきましても、他のメニューと共通のものを使用しております。重度及び多品目にわたるアレルギーをお持ちの場合には、対応いたしかねることがございます。上記の事由により、ご提供する料理は完全なアレルギー対応メニューではございません。上述の内容をご勘案の上、お客様による最終的なご判断をお願い申し上げます。technology.。