生育する多年生潅木のパームやし油になる親指サイズの果実から取り出したココナッツオイルです。オレイン酸とパルミチン酸が多く含まれており、常温で固体であるためサラダ油には使えませんが、熱安定性が良いので業務用のフライ油やショートニングの原料として使われています。本品はパーム油本来の栄養素をそのまま残すことに成功。スプーン1杯で1日に必要なビタミンAとビタミンEを摂取できます。赤い色は天然カロテンの色で、着色料は不使用。体内でのエネルギー生成や他の酵素が働くために大切な補酵素・コエンザイムQ10も含まれている貴重な食用油です。