野菜がたっぷりいただけます。作り方れんこんは皮をむき、薄い輪切りか半月切りにして酢水(材料外)にさらします。ごぼうは4cm長さのせん切りにして水にさらし、水気をきります。熱湯でれんこん、ごぼうの順にゆでます。たまねぎは薄切り、ピーマンは細切りにします。にんにくは薄切りにします。マリネ液の材料を合わせ、(1)(2)を入れます。肉をひと口大に切り、塩、こしょうをふります。オリーブ油を中火で熱し、にんにくをいためます。香りが出てきたら肉を入れ、さっと焼いてワインをかけます。熱いうちにマリネ液に漬けます。関連するレシピマリネのレシピシーフードマリネ電子レンジを使いこなして。好みでたこ、はまぐりなども。とり肉のカレーマリネ仕上げは電子レンジだからかんたん。焼いてもおいしく食べられます牛肉と野菜のマリネすぐ食べてもおいしい豚肉のマリネ特売の安い肉もおいしく食べられます。