各地でのランチと読書)ニラレバ定食@栄華楼2008-07-25地下鉄末広町駅と湯島駅のほぼ中間にある錬成通り三組坂下近くの栄華楼に行く。入り口の外では(赤い柱の影)、いつも若い中国女性がお弁当を販売しているが、猛暑の中では少し可哀想になるほど。店頭に「本格中華料理」と書かれた紙が貼られていたが、店内はごく普通の中華料理店だった。店内はワイシャツの中年男性客ばかりで、この店もオヤジ度の高い店だった。喫煙できることが、理由の1つかもしれない。暑さに負けないようにスタミナをつけようと「ニラレバ定食(800円)」を注文。ニラは少なかったが、レバーとモヤシは大量だから、大食漢の人ならばどんぶり飯2杯はいけるだろう。数分後には、片栗粉でとろみをつけた調味ダレが、お皿にどんどん溜まっていく。写真ではお皿の白い部分が多いけど、具に絡んでいたとろみがどんどんお皿に落ちていた。これは「炒め」というよりも「炒め煮」かも。その証拠に、モヤシはシャキシャキ感よりもしっかりとした歯ごたえを感じる。レバとモヤシを食べ終わったお皿には、大量の炒め煮汁が残った。大食漢の人ならば、これだけでどんぶり飯1杯はいけるだろう。美味しそうな炒め煮汁を前に、ご飯をお代わりしようかとも思ったが、大量のレバとモヤシで、すでに満腹だった。-ケータイ版URLRSSフィード最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSプロフィールAuthor:pasage昼食時は「難民」と化して「新書」を片手に、都内各地を彷徨っています。