この商品をお気に入りに登録するお急ぎ便対応ただ今のご注文で最短1月29日(水)午後に届きます。※一部、離島などはさらに配達日数が必要になる場合があります。2件のレビューお届け先の地域を選択をすると、選択をした地域への正確な最短お届け日を確認できます。¥26,800100%北海道産生クリームを使用し、クリームは甘さ控えめです。3種類の生クリームを独自配合したオリジナル生クリームは、口当たりの良さがポイント。乳化剤使用しない、当日焼き上げのスポンジはフワフワ!生クリームとの組み合わせも抜群です。生クリームは通常乳脂を高めるほど濃厚な味になりますが、冷凍への対応は難しくなります。(ひび割れます)乳脂を下げて、植物性の生クリームを混ぜていけば、冷凍対応性は上がります。乳脂を下げれば淡白な味になってしまいます。冷凍対応性を追求した上で、冷蔵ケーキの生クリームを目指すために、3種類の違った生クリームを配合することに行きつきました。その結果、冷凍して冷蔵しても、ひび割れにくく、変化の少ない生クリームを実現しました。【スポンジへのこだわり】スポンジは保存料である乳化剤を使用していません。通常スポンジは乳化剤を利用することで作り置きが出来ます。卵本来の風味を生かすため、乳化剤を使用せず前日夜に焼き上げたものを常温保存庫で冷まして使っています。都内有名店2店舗で修業し独立した、ケーキ一筋のパティシエが作った自慢の一品をご賞味くださいませ。1味は美味しく良かったのですが、ケーキの大きさより箱がかなり大きく...箱を開けると、ケーキがちっぽけな感じで、インパクト激減でした...残念です。解凍なので仕方ないですが、イチゴがベチャッとした感じで、見た目はあまり美味しそうでは無いかなぁ。食べてみると普通と変わらず美味しいです!この値段で、この大きさは寂しいです。チョコレートのメッセージは、とても可愛く嬉しかったです。無料ローソクメッセージご希望のメッセージをお描き致します。ご希望のメッセージ内容は備考欄にご記入くださいませ。※お早めにお召し上がりください。こちらの商品は冷凍便でお届け致します。※一部離島への発送は対応できない場合がございます。詳しくはお電話またはメールにてお問い合わせくださいませ。一律¥1,100※配送先が沖縄県・離島の場合は、金額が異なる可能性があります。inc.お気に入りに追加しましたお気に入りから削除しました。