25日(金)に東京ビッグサイトにて開催される第19回「ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」に出展します。高木屋ブースでは佐渡島産わかめを中心とした佐渡島産の商品を展示しております。展示商品のメインである佐渡島産わかめは、三陸産や徳島県産と比べると小ぶりで柔らかく、とろみがあり、磯の香りがしっかりと感じられるわかめです。●水産資源に恵まれた佐渡の海で育ったわかめ日本海は海藻が生育する冬~春にかけて波が激しく、養殖に使用するイカダが荒波に流されてしまうため、海藻養殖は難しい環境です。水)も存在することから、海藻の生育に適した環境が整っています。太平洋側と比べ収穫量は少なく、佐渡島産わかめは希少なわかめとなっています。高木屋では、佐渡島産わかめの品質をより高めるために、佐渡の漁業者と協力してわかめの養殖に取り組んでいます。方のご入場は不可となっております。※ご入場にはお一人様につき招待状1枚と名刺2枚が必要です。招待状をご希望の企業様は下記よりお問い合わせください。以下のカテゴリーからお選びください。海産物をメインに自然の恵みを活かし、体に優しい加工食品を作っています。Reserved.ページの先頭へ。