Letokyoite全国の様々な地域で放送されているグルメ旅番組「おにぎりあたためますか」。この番組で紹介されたお店・グルメ・施設・観光の情報を、各シリーズごとにまとめてリスト化してみた。山形編」で紹介されたお店・グルメ・施設・観光の情報を一覧にまとめている。山形編」で紹介されたのは、計10ヶ所。番組内で放送された順にお店・グルメ・施設・観光情報を記載している。実際に行かれる際は、最新の店舗・施設情報をHPなどで確認してほしい。ほんてん冷しラーメン発祥のお店。温かい・冷たいラーメンだけで、39種類ものメニューがある。冷しラーメン今からおよそ60年前、栄屋本店の創業者がお客さんのリクエストに応えて開発したのが始まり。以来、その美味しさが県内に広がって、山形の夏の定番になったという。「冷し」なのでラーメンの中に氷が入っているが、植物性の脂を使っているため脂が固まらないという。3代目のご主人いわく、山形では、冷し中華も食べるが、冷しラーメンの方がメジャーとのこと。ちなみに、山形県は全国でもっともラーメンを食べる県だという。11,647円とダントツの全国1位という結果が出ている。場合は営業して翌日休み。敷地内に2台ほど※HPには5台と記載してあるが場所不明。おちあいてん番組で訪れたお店はナナビーンズ店だが、その後現在の場所に移転している。※放送時の情報どんどん焼き山形市で人気のテイクアウトメニュー。東京名物のもんじゃ焼きをお持ち帰り用に硬めに焼いたのが始まりと言われている。太鼓をドンドンと鳴らして売り歩いたことから、この名前が付いたという。上からかける醤油とソースも用意されている。189※放送後に上記住所へ移転している。上杉鷹山(ようざん)の命で、米沢城のお堀で鯉が育てられたのが始まりと言われている。内陸の米沢市では、鯉が貴重なタンパク源だったという。上杉鷹山といえば、「為せば成る、為さねば成らぬ、何事も」で有名。各定食の小鉢などには、鯉の刺身、鯉のあらい、鯉の燻製、鯉せんべい、鯉の煮こごりが付いてくる。キレイな水で育ててあげれば、泥臭さなどはまったくしないという。米沢牛のしゃぶしゃぶ米沢牛は、米沢周辺で飼育される黒毛和牛のうち、厳しい条件を満たしたモノのみが認められる高級ブランド牛。「西の松坂、東の米沢」と言われるほど、高価で取引されれている。厚めに切られた米沢牛は、きめ細かい霜降りと上質な脂が特徴。3-46※左上の「拡大地図を表示」をタップするとアプリが立ち上がり、現在位置と合わせて店舗場所を確認できる。※ヨークベニマル米沢門東町店の駐車場と繋がっている。ひらま製麺所からラーメン店になったというお店。米沢ラーメンあっさり系のしょうゆスープと、縮れの強い麺が特徴の米沢ラーメン。麺は茹でる前に手もみを加え、さらに縮れを強くしており、チャーシュー、メンマ、ネギとシンプルな具材がのっている。1314-16※左上の「拡大地図を表示」をタップするとアプリが立ち上がり、現在位置と合わせて店舗場所を確認できる。ある銀山温泉は、江戸時代から賑わっている有名な温泉地。現在は、大正末期~明治初期に建てられた木造の湯宿が、真ん中を流れる川を挟むように軒を並べている。共同浴場や足湯も点在する、山形県内屈指の人気温泉スポット。417※左上の「拡大地図を表示」をタップするとアプリが立ち上がり、現在位置と合わせて店舗場所を確認できる。尾花沢そば街道」という三大そば街道がある。中でも村山市の「最上川三難所そば街道」は、県内のそば街道発祥の地とされている。この地域は昔から農家が多く、近所の人が田植えや稲刈りの手伝いに来てくれた後に労をねぎらうという意味で、大きな盆のような板に乗せたそばを振る舞ったのが始まりとされる。昔は大きな板で出されたそばを皆でつついて食べたが、今は一人用の板に乗せて提供される。その名の通り、直接板の上にそばが盛られている。800円おんどりのそばは、自家栽培のそばの実を殻が付いたまま石うすで挽き、地元の湧き水でシメる手打ちそば。255-1※左上の「拡大地図を表示」をタップするとアプリが立ち上がり、現在位置と合わせて店舗場所を確認できる。※放送時の情報さくらんぼ狩り東根市は、さくらんぼが全国一の生産量を誇り、最高級品種とされる「佐藤錦」の原産地でもある。まりの3種類がいただける。1,000円おいしいさくらんぼの見分け方は、粒が大きくて、色が濃厚なものほどおいしいという。手前に引っ張らず、奥(根元)へ押し上げるようにすると簡単に取れる。70※左上の「拡大地図を表示」をタップするとアプリが立ち上がり、現在位置と合わせて店舗場所を確認できる。とりもつラーメン7~8種類の鳥の臓物をじっくり煮込み、味を染み込ませたモツをラーメンと組み合わせたもの。「愛をとりもつラーメン」という、直江兼続の愛とかけた語呂もある。梅屋のとりもつラーメンは、醤油ベースのスープと細めの麺。キンカン(卵になる前)・ハツなどが入っている。3-16※左上の「拡大地図を表示」をタップするとアプリが立ち上がり、現在位置と合わせて店舗場所を確認できる。松尾芭蕉も愛したことで知られる最上川のライン下り約1時間ほどの川下りが楽しめる。今の暦に直すと、7月19日に松尾芭蕉が最上川を訪れたことになるという。舟の中では、山形の民謡「真室川音頭(まむろかわおんど)」などが披露されることもある。もがみがわ)」松尾芭蕉。86-1※左上の「拡大地図を表示」をタップするとアプリが立ち上がり、現在位置と合わせて店舗場所を確認できる。山形編」で紹介されたお店リストだ。次の旅は、2009年9月8日から放送された山梨編へと続く。