「旬の食材百科」話のネタ様々な食材や料理についての情報を綴っています。今年もいよいよ旬に蕾菜(つぼみな)って知ってますか?福岡県で生まれたたらし菜の一種で、その脇芽を収穫したものです。した歯ざわりが心地よく、ほんのりとからし菜特有の風味も持っています。春限定の季節野菜となっています。生のままサラダにも使え、炒め物や揚げ物などいろんな料理に使えるんですよ。旬の食材百科に写真を追加し、解説を更新しました。23:26:15トラックバック(0)コメント(0)蕾菜つぼみなツボミナホーム「旬の食材百科」話のネタここでは食材に関するNEWSや情報を取り上げてみなさんにお伝えしていきます。