白州杜苑では、農薬を使わない有機栽培を行なっています。使用する肥料は必ず、生産されている現場を自分達の目で確認し、選び抜いた安全な物のみを使用しています。遺伝子組換えや化学的な資材は​一切使用していません。白州杜苑では、栽培面で安心・安全で美味しい野菜を追求するのは当然のこととして、さらに、見た目のきれいさも品質だと考えています。味に自信があるからこそ、一切の妥協はいたしません。野菜は収穫した直後から鮮度が落ちていきます。白州杜苑では、収穫から店頭に並ぶまで徹底した温度管理に努めています。大切に育てた野菜を栄養素を蓄えたフル充電の状態でお届けします。