dayあなたの生活が少しだけ楽しくなる、情報ブログです。LINE2019.09.21最近、牡蠣小屋で牡蠣食べ放題というお店が増えてきていますよね。牡蠣のレシピで思い出されるのは、カキフライや生カキ、牡蠣がたっぷり入った炊き込みご飯もおいしいです。美味しい牡蠣の選び方は、貝柱が透明で、全体に丸みが帯びているものです。スーパーでは、むき身でパック詰めされているものが多いので、中身をよくチェックしたいですよね。最近では、殻付きの牡蠣もスーパーで売られています。殻付きの場合は、殻が丸みをおびていて、殻に傷がついていないものを選びましょう。殻に傷が多くついているものは、収穫時や洗浄のときにダメージを受けている可能性があります。口が開いてないものを選ぶとよいでしょう。口が開いていても、殻を叩いたら閉じれば大丈夫です。栄養もあって美味しい牡蠣ですが、実は、食べすぎるのはよくありません。美味しい牡蠣の栄養と、食べるにあたっての注意点をお話していきましょう。牡蠣が含む栄養にはコレステロールを分解する働きが!?要注意!?牡蠣の栄養と加熱について!まとめこの記事を読んだ人はこんな記事も読んでます牡蠣が含む栄養にはコレステロールを分解する働きが!?貝類は、コレステロールが多いと言われていますが、牡蠣は違います。牡蠣には、コレステロールを分解する成分、タウリンが含まれています。そのため、牡蠣には、中性脂肪やコレステロール値を下げる働きがあるのです。タウリンの働きはそれだけではないのです。タウリンは元気の素といわれ、ファイト一発!!のCMでおなじみの、あのドリンクにも含まれている成分なのです。このほかにも、牡蠣には海のミルクと呼ばれるぐらい栄養がたっぷりふくまれています。いろな種類のビタミンが牡蠣には含まれています。若返りビタミンとも呼ばれるビタミンEも、牡蠣には含まれています。ビタミンEを含んだものは、化粧品や栄養補助食品として数多く市販されています。美味しく食べて若返りができるなんて、牡蠣ってすごいですよね。女性の多くが悩んでいるのが貧血です。牡蠣は鉄分も含んでいるので、貧血解消にも一役かってくれそうです。牡蠣は美味しく食べるだけでなく、味覚を守る役割も果たしているってご存知でしょうか。最近、味覚を失ってしまう症状を抱えている人が少なくありません。バランスの悪い食事や、刺激の強い食事をとり続けていると、味覚を失ってしまうことがあります。その原因が、亜鉛不足だと言われています。牡蠣には、その亜鉛も含まれています。要注意!?牡蠣の栄養と加熱について!栄養豊富で美味しい牡蠣なので、いくらでも食べてしまいそうです。栄養豊富だからといって、たっぷり食べても大丈夫というわけではなさそうなのです。実は、食べすぎてはいけない理由の一つが、亜鉛なのです。食べすぎると困った症状がでてくることがわかっています。亜鉛の取りすぎで、比較的短い期間であらわれる症状としては、めまいや頭痛、全身のだるさ、発熱、嘔吐があげられます。亜鉛の取りすぎが原因なのかもしれません。スポンサーリンク亜鉛の取りすぎで、長期で出てくる症状もあります。肌の老化や抜け毛が増えることや、貧血があげられます。牡蠣は一日どれぐらい食べるのがいいのでしょうか。牡蠣の大きさにはよりますが、一日12個ぐらいだといわれています。これは、生ガキでもフライや煮たものでも、亜鉛の量は変わらないので、同じ量だと思っておいていいでしょう。牡蠣で気を付けなければいけないのが、食中毒です。スーパーで売られている牡蠣は、生食用と加熱用があります。牡蠣の内臓には、食中毒の原因になる細菌やウイルスが付着していることがあります。食中毒やノロウイルスを予防するためには、加熱をすることが大切です。加熱すると牡蠣の身が小さくなってしまいますが、85度以上のお湯で1分以上加熱をするようにしましょう。生食用の牡蠣と加熱用の牡蠣の違いは、生食用の牡蠣は浄化工程がされています。加熱用でも、消費期限内だから生で食べてもいいだろうと思わないようにしましょう。まとめ牡蠣の栄養と注意点について紹介しました。牡蠣に限らずどんな食べ物でも、美味しいからと言って食べ過ぎるのは良くないです。いろいろな食材を食べて、バランスのいい食事を心がけましょう。day白髪になる本当の原因は老化じゃない!?貧血気味の人は要注意!足のむくみを解消したい人必見!食事の見直しでむくみがなくなる!?ホーム料理プロフィールいろはです。日々のお役立ち情報からレジャー情報など、様々な情報を発信しています。day.メニューホームサイトマップ運営者情報お問い合わせホーム検索トップサイドバープロフィールいろはです。日々のお役立ち情報からレジャー情報など、様々な情報を発信しています。収入印紙とは?領収書を初めて書く人向けに簡単にわかりやすくまとめてみた!2020.01.05収入印紙には消印(割り印)が必要!印鑑や押し方はどんな方法でする?2019.12.23三温糖と上白糖の違い!甘さや健康、使う料理に違いはある?2019.12.17タコスの具材でおすすめは!?おうちで簡単タコスパーティー!2019.12.11革製品についたカビの取り方!取れない臭いはこの方法で!2019.12.09ランドセルの寄付方法!応募から国内に送る流れや送料についても!2019.12.04新年会の案内文!メールで社内に送るときの書き方&注意点総まとめ!2019.11.29キウイの保存方法や保存期間は?常温と冷蔵・冷凍について総まとめ!2019.11.28みかんの皮を食べるのは体にいい?気になるワックスや農薬について!2019.11.27キャンプ場!東海でおすすめは?アスレチックや釣り堀が楽しめる!2019.11.24zozotownの返品のやり方!注意点や疑問点を徹底的にまとめた!2019.11.23神戸の中華街人気の豚まん(肉まん)!行列に並ばず近くで食べる裏技?2019.11.20ダイエット中の口寂しい時どうする?ガム以外のおやつや対処法!2019.11.19年の瀬の挨拶の書き方!取引先に送るビジネスマン向け徹底解説!2019.11.15赤ちゃんが1ヶ月になったら!お風呂の入れ方はどう変わる?2019.11.12シチューの美味しい冷凍・解凍方法!タッパーで冷凍したら期限は?2019.11.11養生テープを売ってる店は?定番の売り場や意外なお店も!?2019.11.092019.11.11養生テープとマスキングテープの違いは?代用するならこの方法で!2019.11.05プルーンジュースで便秘解消!子供の便秘にも効果あり!?2019.11.03ポトフに合う献立は?!子供も喜ぶご飯にピッタリおすすめメニュー!!2019.11.02ブログ内検索カテゴリースポーツ2ニュース関連3レジャー・イベント38動物2子育て33季節の行事28掃除・片付け26料理30生活・マナー68美容12虫・草花11。