›セロリを漬けてみました2019-05-07セロリを漬けてみましたセロリを漬けてみました。以前に来店してくださったお客様とぬか漬けのお話になり、セロリのぬか漬けが美味しいと教えていただいたので漬けてみました。ぬか漬けを始めるまでの心配事など、共感できるお話が沢山できて、とても楽しい時間でした。ありがとうございました(^^)漬け時間:1日セロリは茎と葉に分けて、すじをとってから、茎の部分を漬けました。長い茎を3等分くらいに切ったので、8合の甕にも入りました。セロリの香りとぬかの風味がよくあって、シャキシャキとしたサラダのようなぬか漬けに仕上がりました。好き嫌いの分かれるお野菜セロリ、程よい塩気とぬかの風味が混じりセロリの臭みが薄まる気がしました。3升再入荷しました【お味噌の経過観察】三か月半後、カビを発見しました【入荷案内】加藤さんのつくる甕が再入荷しました・お味噌の仕込み容器におすすめです母の日の贈り物に、紅白の甕と花の名前のふきん梅仕事の季節がやってきます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。tokonameenkel。