川崎ごはんごはん、ときどき旅。秋葉原「听(ポンド)」で熟成和牛の切り落としとある日曜日の昼、やや遅め。用事で秋葉原に出向いたついでに「听」でランチをいただきます。秋葉原に限ったことではないのですが、昨今の外食産業の流行りで肉🍖の店が増えましたね。経過観察すると閉店することなく営業が続いています。ラーメン屋🍜なんてすぐ店を閉めちゃいますけどね。熟成和牛の切り落とし(ステーキ重がよかったのですが、すでに売り切れてました。)甘辛の味付けはごはん🍚が進みますね。この味付けだと熟成肉でもそうでなくても同じようなテイストになるんではなかろうか。秋葉原「キャニオンステーキハウス」でキャニオンステーキとある火曜日、29(ニク🍖)の日。新しくできたアパホテル1階のステーキハウスへ。ホテル自体の是非はともかく、アパホテルに入る飲食店って使いやすい印象がありますね。こちらのステーキハウスも外から店内の様子がよくわかり、入店しやすいレイアウトです。キャニオンステーキ(150g)店名を冠したステーキはチャックアイ、いわゆる肩ロースの部位ですね。適度に脂身もあって食べごたえあります。7種類のソースから、ガーリックバターソースをチョイス。ソースは塩分多めで、下にひいたモヤシがしょっぱくなりますけど、肉の表面にソースをかけて噛みしめるぶんには丁度よい塩梅かと思います。こちらの店では、肉の量が多いほど割安になる価格設定がされていますので、肉もごはんもガッツリいくべきなのでしょう。秋葉原店」で白身とトロとある木曜日。2018年4月18日、秋葉原のアソビットシティ跡地に「きづなすし」がオープン。「磯丸水産」や「鳥良」を展開するSFPホールディングスのブランドですね。食べに行ってみました。夜の早い秋葉原で24時間営業ってのは、観光客には便利かも。白身三貫(ひらめ・真鯛・本日の白身)+本鮪中トロ2貫+本鮪大トロ2貫。590円+(349円×2)+(449円×2)に消費税別で、しめて2361円。軽くつまんで3000円といったところでしょうか。お味はもちろん美味しいですよ。いうか、この価格帯で美味しくなかったら困ります。オープンしたばかりのためか、まだまだオペレーションはこなれていないもよう。あと、奥の厨房から焦げた匂いがカウンターまで漂ってくるのはいかがなものかと。株主優待制度があり、100〜499株の保有で年2回4000円のお食事券がもらえるようです。100株だけ購入してみるのもよいかもですね。昭和34年から営業している秋葉原の定食屋「かんだ食堂」が、2018年3月24日で閉店するとのことです。青果市場時代から秋葉原で働く人々の胃袋を支えた店が、またひとつなくなります。夕方に店の前を通ると、食べおさめのためか、店外には行列ができていました。生姜焼きは甘辛というより、しょっぱめの味付けでしたね。「安くて早い」食堂は、まさに市場の店。栄枯盛衰は世の常なれど、さびしくなりますね。とんかつ銀座梅林」でカツ丼カゼをひいてから外食する気力を失っていましたが、ひさびさにサクッと外食を。カツ丼(780円)ひさびさの外食がかつ丼。どこぞで刷り込みされたに違いないのです。銀座梅林の名前で提供されていますが、味も値段もごくごく普通かと思います。ま、フードコートの料理ですので、オリジナルがカスタムタイプだとしたら、これは量産型くらいの位置付けとなるでしょう。銀座本店では、カツ丼は1000円ですし。駅構内にフードコートがあって、たくさんの人が食事している中にいると、国鉄時代からは隔世の感がありますよホント。ハラルみんなのレストラン&カフェ」でチキンビリヤニ※2017年9月にはすでに閉店していました。2017年5月3日オープンの「ハラルみんなのレストラン&カフェ」。末広町「タコスブレイズ」さんの並びにあります。調理をしている方ははバングラデシュ出身だそうです。チキンビリアニ(表記ママ)+コーラ(700円)骨付きチキンにカレーがけ。お米はやわらかくふわふわ、適度にしっとりして食べやすいと思います。銀座「ナイル」のムルギーランチ同様、混ぜて渾然一体の状態で食べるのが良さそうですね。(普通のカレーライスのように食べるとお米が余りそうです)経営しているのは「モノワラインターナショナル株式会社」というところのようです。埼玉県の蕨市にある会社かな?ちなみに代表取締役はアリ・モハメドさんだとか。