使用食材すべてが有機栽培!JASのオーガニック認証も受けています。使用食材すべてが有機栽培!JASのオーガニック認証も受けています。【ひみつ1】ピッツァの本場、イタリア産ビオカのオーガニックピッツァは、ピザの本場イタリアのモデナで作られています。モデナはナポリより少し北に位置しバルサミコ酢など、イタリアの中でも品質の高い食品を生産している地域として有名です。伝統のナポリピザの味を家庭でお楽しみ頂けます。食材はもちろん、全て大切に有機栽培され厳選された新鮮なものだけを使っています。素材のよさを生かすため、余計なものは一切入っていません。発酵は天然酵母を使用し、なんと24時間も発酵させています。急がせずにじっくりと長時間発酵させることで、生地がふんわりと軽く、もちもちした食感になります。※一般的に、パンやその他大量生産で作られている生地は2~6時間程度しか発酵に時間をかけません。素材のよさを生かすため、余計なものは一切入っていません。発酵後は一度軽く引きのばした生地を、1枚1枚小麦粉をまぶしながら手でのばします。することで、ナポリピザ独特のふちの厚みと中の薄さをつくり、カリッとしながらもちもちした生地を味わって頂けます。【ひみつ3】新鮮!こだわりの有機食材トマトソース太陽の恵みをたっぷり受け、地中海近郊で大切に有機栽培された完熟有機トマトのみを使用。オーブンで焼く直前に生地にたっぷりぬってトッピングをしています。チーズチーズももちろんオーガニック。有機認証をとった、安心・安全な牛乳を使用してつくりました。ベジタリアンでも大丈夫なレンネットを使用しています。お野菜はもちろん全て有機野菜。塩、ガーリック、オリーブオイルでローストされた、赤・黄パプリカ、なす、ズッキーニが色鮮やかにトッピング。ヘルシー度NO.1の生粋のナポリピザです。お野菜はもちろん全て有機野菜。塩、ガーリック、オリーブオイルでローストされた、赤・黄パプリカ、なす、ズッキーニが色鮮やかにトッピング。【ひみつ4】石窯焼で外はカリッ、中はふんわり遠赤外線効果があり、中からじっくり焼き上げる石薪釜を使用!窯は分厚いレンガでできており、ガスは使用せず薪で焼くので窯内部の蒸気が自然にコントロールされ、ほのかに木の香りただよう外はカリッ、中はふんわりもちもちのピザ生地の焼き上がりです。>■この商品は、ご注文後の発注になる場合がありますので、お届けまでに7~10日ほどお待ちいただくことがあります。ゆとりを持って、お早めにご注文願います。■この商品は、「冷凍」でのお届けになります。お買い上げ金額に関わらず、クール便代として、210円が加算されます。■「冷凍品」は、冷蔵品・通常品とは同梱できません。それぞれ別の取扱いとさせていただきますので、別々にご注文をお願いします。「冷凍品」と冷蔵・通常品のお買い上げ金額は別々に合計され、それぞれが7,350円以上の場合は送料は無料に、以下の場合は送料をいただくことになります。ご理解とご了承をよろしくお願いいたします。素材の味をいかしたやさしい味わい!パンのようにふっくら【焼くだけ7分】石釜で焼いてから急速冷凍でおいしさを閉じ込めました!一度火が通っているので、調理も楽々です好きな時に好きなだけ!しかもぜーんぶオーガニックピザはカロリーばかり高くて太りそう...ヘルシーじゃない!なんて誤解していませんか?とんでもありません!!生地をつくるのに使用する小麦は主食としてパワーの元となる炭水化物と良質の植物性たんぱく質!チーズはカルシウムがたっぷり!健康に役立つ小麦・トマト・チーズが一度に取れて手軽でおいしいピザはバランスのとれた栄養食です。イタリアのピザは古くから各家庭毎に作られ、愛されてきました。ボリュームのあるアメリカンピザとは異なり、その土地でとれる素材を生かしたシンプルでヘルシーな味わいのイタリアのピザは、まさにイタリアのスローフードです。縁が厚めで中がうすいナポリピッツァはこの生地のもちもち&サクサク感がたまりません!イタリア現地生産者イタリア現地生産者の思い~同じ志しでピザを生産してくれているスタッフをご紹介いたします~オーガニック食品を食べることで自分を含め親、子供達の健康的なライフスタイルをサポートすることができ、また有機原料を生産している農家を助けることができます。そのために、私たちは全てを厳しい審査に通したオーガニック(有機)の基準で生産し、日本でも有機JASを取得しています。みなさまが安心して楽しみながら日々の食卓を囲めることを祈って、一つ一つ大切に生産しています。※ご家庭でご使用の機器の機種により熱量が異なりますので、時間は目安としてピザの状態で焼き上がりを確認してください。商品を袋から出し常温で自然解凍します。オーブントースターもしくはオーブンを余熱して充分にあたためておきます。7~10分加熱してください。※生地の下にアルミホイルを敷いて焼くとよりこんがりと焼きあがります。商品を袋から出し常温で自然解凍します。(電子レンジ解凍機能を使用しても可)2.グリルを5分位余熱してあたためておきます。ピザをグリルに入れ、焦げないように注意しながら中火で5分位焼きます。縁がきつね色になり、チーズがふつふつ完全にとろけてから30秒待って出来上がり!※お好みでチリオイルやタバスコ等をかけてお召し上がりください。私たちはオーガニック(有機)食品専門店です。オリーブオイル、有機レモンストレート果汁、ドレッシングなどの有機加工食品を取り扱っております。守るためにも、食の安全を追求したい。いって、有機食品はまだまだ日本では浸透しておらず、全ての食材を有機食品で集めるには高価であり手間がかかるのも現状です。そこで弊社ビオカ(BIOCA)では、皆様にもっと気軽にオーガニック食品を楽しんでほしい、まずは気軽に食卓にとりいれてほしいと加工食品を取り扱っております。オーガニック(有機)食品といっても名ばかりで本当に有機なのか疑わしいものもはびこっています。ビオカでは皆様に本当に安心して食べていただけるよう日本の有機食品のもっとも厳しい規格である【有機JAS】認定商品であり、全商品に【有機JASマーク】がついています。現在、ピザ、レモン果汁・オリーブオイル・砂糖(純糖・黒糖)・ビネガー・バルサミコ酢・パスタなどをメインで販売しておりますが今後は皆様に安全手軽でおいしいオールオーガニックライフをお届けすることを目指して、主食など気軽にお召し上がり頂けるラインナップを増やしてまいります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト前の記事ふっくら、もちもち。臨時休業:2/22(研修のためお休みさせていただきます。