10:30こんにちは。ついて免責事項ヘルプ山形アサツキ最近出回ってきた野菜で注目しているものがあります。それは・・「山形アサツキ」アサツキの新芽だそうなのですが、昔は雪の中から芽生えようとしている新芽を一度掘り起こして、ハウスでさらに育てたものを出荷していたのだそう。近年、色々な努力の末、収穫量も増えて東京でも見かけるようになった食材です。本当に昔はネットでしか買えなかった品なんですけどね^^。そんな美味しい山形アサツキ。私が一番好きな食べ方は和え物。茹でたアサツキは甘味も強く、歯ごたえも十分。食べながら、お酒が進むこと!(笑)来週、節約レシピサイトでもご紹介する山形アサツキ。私の一番美味しいと思うお料理を掲載します。鍋にサラダ油と刻んだ長ねぎを入れて火にかけます。長ねぎがこんがりと色づいてきたら、オイスターソース、塩、レモン汁を加えたらソースの完成。そこに茹でたアサツキとイカを和えるのです^^。この焦がしねぎの風味とオイスターソースのコク、そしてレモン汁の酸味がほどよくとても美味しいのです^^。お酒好きな方には間違いなく人気のメニュー。来週の節約レシピをチェックしてくださいね^^。メッセージを入力してください。