Vecchiaビアンコ2004年です。ヴィンテージの特徴としてはマルヴァジーアの個性が前面に出ている印象です。アロマティックで果実味豊かな味わいですので、リリース当初からとっつきやすかった印象があります。強いグリップは未だ健在です。口中が引っ張られるよう。以前より果実味が落ち着いて来てドライな味わいです。白とは言えども、ここんちは飲み頃が遠いです。BIANCARA久しぶりに2000年タイバーネ開けました。活発な発泡が.....再発酵を起こしたと思われます。色調は若干明るくなったような気がします。昨年開けた1999年も色が淡くなっていてびっくりしましたが。再発酵をした分、より辛口になったようです。旨味炸裂!やはりタイバーネです。残り本数も一ケタになってきたので気軽には開けられませんが、今後も成長が楽しみです。何と推定約6100年前のワイナリーが見つかりました。アルメニア南部の洞窟内でほぼ完全な形でワイン醸造施設が発見されたとのこと。圧搾設備や発酵用の桶、葡萄の種や蔓まで残っていたそうです。ワイン醸造施設としては現在最古の遺構。配信されている写真からも、壺の様な形がハッキリと確認できます。このような文明を築くまでにどの位の歳月を要したのでしょうか?現在2011年。日本が歴史に登場してから2000年も経っていません。アジアの大国でも4000年です。