焼き豚のチンゲン菜巻きツイートダイエットチンゲン菜はβ-カロテンやビタミンCを多く含んでいる野菜です。赤ピーマンにもβ-カロテンやビタミンC、Eが多く含まれていますので、抗酸化作用のあるビタミンが豊富にとれるメニューです。作り方チンゲン菜はサッとゆでて水気を絞ります。焼き豚は1cm角×5cmの長さの拍子木切りにし、ヤングコーンはゆでて、縦半分に切り、ピーマンは1cm幅×5cmの長さに切ってゆでます。(1)、(2)を合わせ調味料に漬けます(約20分間)。チンゲン菜を広げ、3種の材料を巻き、巻き終わりを下にして皿に並べ、(3)の漬け汁を上からかけて、強火で蒸します(7~8分間)。皿に残った蒸し汁は鍋に移し、水溶き片栗粉でとろみを付けて、再び上からかけます。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。