COMMENT(0)|日本最南端のスタバ石垣空港内にできた日本最南端のスタバ。店内のソファー席のではなく、すべて空港ターミナルにあるオープンスペースの座席ドリップコーヒーを注文。この時期らしく、クリスマスブレンド。|12月27日からのラインナップ久しぶりに珈琲豆を大量に仕入れました。12月27日からのラインナップです。ケニア・ガクイファクトリーコロンビア・ピコクリストバルブラジル・サントスNo.2アララ大阪ストロングエチオピア・モカシダモナチュラルインドネシア・LCFマンデリンパナマ・エスメラルダゲイシャ酸味系から苦味系まで。多様な香味の盤石ラインナップです。COMMENT(0)|珈琲ライフを一年振り返って年の瀬を迎えましていよいよ猛烈な忙しさを感じるこの頃。今年はいろいろと変化のあった一年でした。春ネルドリップの世界に足を踏み入れました。それに伴い一杯200円の珈琲を300円に価格変更。それ以来、完全にその魅力にはまりました。伝説の珈琲店「コフィア」訪問を果たしました。マスターの鬼気迫る所作に心奪われ、一杯入魂の精神にいたく感激。今のワタシの抽出手順はあのマスターの所作が基本になっています。史上最高の「ブラジル」豆に出会いました。以降ブラジルはコフィアの「サントスNo.2アララ」に定着しました。そんな感じでいろいろと変化の多い一年。来年もさらなる高みを目指して頑張ります。「みゆきの杜」は、北信州を舞台にしたの昭和レトロな風景が展開する常設Nゲージ鉄道模型レイアウトを常設。★コロンビア★ブラジル★インドネシア★ケニア★パナマ★イエメン★エチオピアなど、世界各国の特選珈琲を常時7-8種取り揃えています。