今日は初登場のテツさんから、お茶の楽しみ方についてのお話です。!こんにちは!テツですお茶には「熱い茶」のイメージがありますが、「冷たい茶」にも風情があり、何とも言えない味わいがあります。今回は冷茶の作り方を紹介します!<冷茶の作り方>急須にお茶の葉を一人大さじ2~3杯を目安にいれます。多めに入れるのがポイントですあらかじめ冷しておいた水を、お茶の葉が浮き上がらない程度に静かに急須に注ぎます。4~5分間、お茶の葉が開ききるまで待ってからコップに注ぎます。甘くておいしい冷茶の出来上がりです。新茶予約こんにちは~。3月1日から始まった新茶予約、みなさんもうご覧になりましたか?今日はその新茶について、茶ぼうずさんから記事を寄せていただきましたタイトルにもなっている「毛茸」、読めますか?正解は茶ぼうずさんから!こんにちは!茶ぼうずと、申します。初回なのでなにを書いて良いのやら...(汗)悩んだ末、こんなことにしてみました(^◇^)みなさんはこんな経験ありませんか?お茶を飲もうとした時に水面にホコリのようなものが浮いているのを見たことはないでしょうか?注意深く見るか、光に当てないと気付かない程度のものです。水面の蛍光灯の明かりが当たっているあたりにホコリのようなものが浮いているのを確認できると思います。これは「毛茸(もうじ)」といって若い茶葉の裏面に生えている細かい毛のことで生長が進む、つまり葉が硬くなるにつれてなくなっていきます。いうことは勘の鋭い方ならもうわかってしまったかと思いますが、そのお茶は若い柔らかな芽を使って作った上級なお茶という証拠になるのです!!もし訪問先で出されたお茶に毛茸が浮いていたら、みなさんは上級なお茶を出さなければならない上客なのかもしれませんね(笑)あと「若い柔らかな芽を使って作った上級なお茶」という文章のところで新茶を意識して頂ければうれしいなぁ~(笑)なんとか強引に新茶に結びつけてみました(^-^)それでは今日はこのへんにしておこうと思います。