mameko家庭の電気オーブンで美味しいパンが焼けるように、日々勉強しています。ガス派だった私も最近では電気オーブンの良さも実感してきました。色々な酵母を使ったパンに挑戦してきましたが、最近はやはりイーストを使って気軽に焼くパンにシフト戻ってきてしまいました。天然酵母のような熟成したうま味だったりもっちりとした食感だったりをイーストのパンでも表現出来たら、天然酵母のような重た過ぎないパンが焼けるのではないかと思い、色々つくり方を工夫しています。最終的には家族が喜ぶパン、自分好みのパンを焼きたいと思うようになりました。健康的な材料を使って焼くパンが得意です。家庭では手軽に焼きたい、それが一番です。アメリカに旅行に行った際には海外のパンやスイーツの新しい情報をご紹介しています。時々そんなmamekoにお付き合いいただけると嬉しいです。(ポートランド編)mamekoの酵母素材バジル酵母マスカット酵母りんご酵母レーズン酵母ヨーグルト酵母ドライイーストのパンJHBSのパンやmamekoのアレンジパンなど自家製酵母パン・ホシノ酵母パン自家製で酵母を作りパンを焼き上げます。ホシノ酵母で焼いたパンもあります。えっくだらないかぼちゃを生地に練り込み粒あんと甘金時豆を生地にはさんでぐるぐる巻きにして、1つの大型パンにしてみます。どんなことに????まずは完成品を┗(^o^)┛じゃ~んmamekoのハロウィンパン出来ましたとってもBIGでかわいく出来た気もするのですが、いかがでしょうか?どちらかといえばふかっふかの生地です。中身もお見せしちゃいます。かぼちゃのケーキみたいでしょう最後に未完成品をちょっとだけ公開で~すこんな感じで成形完了ですトッピングはかぼちゃの種とグラニュー糖をかけてみます。オーブンに入れる時が本当ドキドキ(゚ー゚;かわいく出来るかなあ~って思いを込めながら焼いている間じっとオーブンの中をのぞいちゃいます餡が美味しそうに生地に入れられるかとても心配でしたが、きれいに入って良かったです。19時14分こんばんわ(*^-^)ふわふわやわらかそうで美味しそうです。19時22分chappyさんへchappyさんもこの3つ好きですか?私も大好きなので、入れちゃいましたかわいいパンっと言ってもらえるのが、何より嬉しいです。見た目がかわいくないとやっぱりさびしいでしょう?頑張って作って良かったです。19時55分みかんさんへこんばんはふかっふかに出来ました。20時00分かわいい~~♡きれい~~☆お写真からふかふかが伝わってきますっ!円の型なのに、こんなに生地が均一にまとまって、きれいに焼けるのがすごいですー!カボチャパン、焼きたいなぁと思いつつ焼かず仕舞いのgan★ganです。21時39分とっても可愛いですね~~ハロウィンらしい美味しそうなパンですmamekoさんのパンはどれもとっても美味しそう。ふかふかのかぼちゃの生地からほんのりと甘い餡がからまってきて、あっさり軽いパンでしたね。かぼちゃパンは色がかわいいから大好きです。エージェント)RSSを表示する。