d'Angerville約200年に渡り、ヴォルネーでワイン造りを続けている当ドメーヌ。)の創立メンバーの1人であるマルキ・ダンジェルヴィル氏がドメーヌの仕事を引き継ぎ、フィロキセラの被害にあった葡萄畑の再建に尽力しました。1952年には息子のジャック・ダンジェルヴィル氏(現当主ギョーム・ダンジェルヴィル氏の父親)がドメーヌを継ぎ、父同様に品質を重視したワイン造りを続け、また様々なワイン関連機関の設立に貢献しました。デュヴィヴィエ氏と共にワイン造りを行っています。ドメーヌの「偉大なワインは葡萄の収量を制限した収穫から生まれる」という理念に基づき、1株につき6房に抑えて凝縮した質の高い葡萄を作っています。現在は約15haの畑を所有し、丁寧に耕作されている排水の良い石灰泥灰土壌にたくさんの古木が地中深くにまで根を下ろして、様々な要素を葡萄に与えています。2006年ヴィンテージから毎年25%の割合でビオディナミに移行しており、2009年ヴィンテージからすべてビオディナミによる造りになりました。収穫は全て手摘みで除梗も100%行われます。醗酵前に低温で果皮浸漬を行い、温度管理がしやすく外気との遮断が容易という理由からアルコール醗酵は木製の開放桶で約14日間行います。熟成は228Lの樫樽で15〜18ヵ月間行われ、年にもよりますが新樽比率は約25%になります。白において2006年から醸造方法をかなり変えていて、昔はステンレスタンクでアルコール醗酵を行ってから樽に移していましたが、今はアルコール醗酵から樽を使用をしています。Pelican)を設立しています。赤ワインモノポール中世にはブルゴーニュ公が所有していた畑で、現在はこのドメーヌのみが所有しています。広さは2.15haで樹齢は古いもので65年にもなり、樹齢ごとに4つのエリアに分けられています。泥灰石灰土壌で粘土質土壌は母岩までの深さ1mほどになり、水はけが良く、南東向きで日当たりも良く理想的な条件が揃っています。エレガントで色々な要素が感じられ、ボリュームのあるエネルギッシュなワインです。2017年のコートドボーヌは2016年と同じ時期に霜が降りたが、村中で藁を燃やして煙幕を焚いて霜害が出るのを阻止することが出来た。その後の天候は安定しており特に病気なども無く、収穫時の天候も程よく涼しかったのでとても健康的な葡萄が収穫できた。気になる収穫量も2009年以来のノーマルな量で厳しい年が続いていたのでとても満足している。2017年は空気のように軽やかでありながらコクがあり、女性的でエレガントなヴォルネーの特徴が良く出ているヴィンテージとなっている。赤ワイン「シャンパン」とは畑が斜めになっている、という意味です。樹齢は約35年で東西に伸びる2つの区画を所有しており、広さは約4haになります。ヴォルネイの1級の中では赤土が多く、痩せた区画で低地では砂利が多い粘土質で高地になるにつれて岩肌が露わになりゴツゴツした石灰質土壌になります。石灰質土壌からくる繊細さとミネラル風味、粘土質からくる力強さとボリュームの調和が取れていてヴォルネーのキャラクターを1番良く表現しているワインです。2017年のコートドボーヌは2016年と同じ時期に霜が降りたが、村中で藁を燃やして煙幕を焚いて霜害が出るのを阻止することが出来た。その後の天候は安定しており特に病気なども無く、収穫時の天候も程よく涼しかったのでとても健康的な葡萄が収穫できた。気になる収穫量も2009年以来のノーマルな量で厳しい年が続いていたのでとても満足している。2017年は空気のように軽やかでありながらコクがあり、女性的でエレガントなヴォルネーの特徴が良く出ているヴィンテージとなっている。赤ワインポマールとの境にあるこの区画に約1.57haの広さの畑を所有しています。粘土石灰質土壌に泥灰土からなる岩が所々に見られる畑です。繊細な甘みと1本線の通った綺麗な酸味があり、バランスが抜群で余韻も長く、エレガントながらもボリュームの感じられるワインです。2017年のコートドボーヌは2016年と同じ時期に霜が降りたが、村中で藁を燃やして煙幕を焚いて霜害が出るのを阻止することが出来た。その後の天候は安定しており特に病気なども無く、収穫時の天候も程よく涼しかったのでとても健康的な葡萄が収穫できた。気になる収穫量も2009年以来のノーマルな量で厳しい年が続いていたのでとても満足している。2017年は空気のように軽やかでありながらコクがあり、女性的でエレガントなヴォルネーの特徴が良く出ているヴィンテージとなっている。赤ワイン葡萄品種は3分の2がピノノワール種、残りがガメになります。畑は当ドメーヌのアリゴテ近辺にあり、わずか0.18haになります。ミネラルの塩気、フレッシュな酸味と果実味が美味しく、細くスレンダーにまとまった味わいです。2017年のコートドボーヌは2016年と同じ時期に霜が降りたが、村中で藁を燃やして煙幕を焚いて霜害が出るのを阻止することが出来た。その後の天候は安定しており特に病気なども無く、収穫時の天候も程よく涼しかったのでとても健康的な葡萄が収穫できた。気になる収穫量も2009年以来のノーマルな量で厳しい年が続いていたのでとても満足している。2017年は空気のように軽やかでありながらコクがあり、女性的でエレガントなヴォルネーの特徴が良く出ているヴィンテージとなっている。モンプレン)」という区画にあります。葡萄の樹齢は約20年で、鉱物的なミネラルが豊富でスッキリしており、果実味と酸味のバランスもよく、アリゴテ種独特の香味豊かなワインです。2017年のコートドボーヌは2016年と同じ時期に霜が降りたが、村中で藁を燃やして煙幕を焚いて霜害が出るのを阻止することが出来た。その後の天候は安定しており特に病気なども無く、収穫時の天候も程よく涼しかったのでとても健康的な葡萄が収穫できた。気になる収穫量も2009年以来のノーマルな量で厳しい年が続いていたのでとても満足している。2017年は空気のように軽やかでありながらコクがあり、女性的でエレガントなヴォルネーの特徴が良く出ているヴィンテージとなっている。赤ワイン広さは約0.45haで小砂利と赤い粘土質の痩せた土壌です。1998年と2002年に植え替えをしていて若木の多い区画です。小石の割合が多いので鉱物的なミネラルがワインからも良く感じられます。繊細さと力強さが共存していてバランスがとても良いワインです。2016年は4月27〜28日に発生した霜の被害が大きく、平地の畑ほど大きな影響を受けた。ムルソーは90%減で今回は瓶詰をせず、ポマールも非常に少ない。ザングルは単独キュヴェで造るには収穫できた葡萄の量が少なすぎたので、他の1級区画と混ぜてヴォルネー1級として醸造。ルージュに格下げした。ブルゴーニュクラスもアリゴテは造っておらず、他のアイテムも例年と比べると僅かしか造れなかった。霜の影響で房が少なかった分葡萄はとても凝縮したのでワインとしての質は素晴らしいものとなっており、2009年と2010年を合わせたような印象だが、2016年のほうがもっとボリュームとエレガントさがあり、飲みやすくもポテンシャルを感じさせる味わいになっている。赤ワイン「シャンパン」とは畑が斜めになっている、という意味です。樹齢は約35年で東西に伸びる2つの区画を所有しており、広さは約4haになります。ヴォルネイの1級の中では赤土が多く、痩せた区画で低地では砂利が多い粘土質で高地になるにつれて岩肌が露わになりゴツゴツした石灰質土壌になります。石灰質土壌からくる繊細さとミネラル風味、粘土質からくる力強さとボリュームの調和が取れていてヴォルネーのキャラクターを1番良く表現しているワインです。2016年は4月27〜28日に発生した霜の被害が大きく、平地の畑ほど大きな影響を受けた。ムルソーは90%減で今回は瓶詰をせず、ポマールも非常に少ない。ザングルは単独キュヴェで造るには収穫できた葡萄の量が少なすぎたので、他の1級区画と混ぜてヴォルネー1級として醸造。ルージュに格下げした。ブルゴーニュクラスもアリゴテは造っておらず、他のアイテムも例年と比べると僅かしか造れなかった。霜の影響で房が少なかった分葡萄はとても凝縮したのでワインとしての質は素晴らしいものとなっており、2009年と2010年を合わせたような印象だが、2016年のほうがもっとボリュームとエレガントさがあり、飲みやすくもポテンシャルを感じさせる味わいになっている。赤ワインポマールとの境にあるこの区画に約1.57haの広さの畑を所有しています。粘土石灰質土壌に泥灰土からなる岩が所々に見られる畑です。繊細な甘みと1本線の通った綺麗な酸味があり、バランスが抜群で余韻も長く、エレガントながらもボリュームの感じられるワインです。2016年は4月27〜28日に発生した霜の被害が大きく、平地の畑ほど大きな影響を受けた。ムルソーは90%減で今回は瓶詰をせず、ポマールも非常に少ない。ザングルは単独キュヴェで造るには収穫できた葡萄の量が少なすぎたので、他の1級区画と混ぜてヴォルネー1級として醸造。ルージュに格下げした。ブルゴーニュクラスもアリゴテは造っておらず、他のアイテムも例年と比べると僅かしか造れなかった。霜の影響で房が少なかった分葡萄はとても凝縮したのでワインとしての質は素晴らしいものとなっており、2009年と2010年を合わせたような印象だが、2016年のほうがもっとボリュームとエレガントさがあり、飲みやすくもポテンシャルを感じさせる味わいになっている。プレ)」の区画にあり、広さは約0.3haになります。樹齢約30年の葡萄をアルコール醗酵から樫樽で行っていて、フレッシュで果実味豊か、酸とミネラルもバランスよく、飲みやすく仕上げられています。2016年は4月27〜28日に発生した霜の被害が大きく、平地の畑ほど大きな影響を受けた。ムルソーは90%減で今回は瓶詰をせず、ポマールも非常に少ない。ザングルは単独キュヴェで造るには収穫できた葡萄の量が少なすぎたので、他の1級区画と混ぜてヴォルネー1級として醸造。ルージュに格下げした。ブルゴーニュクラスもアリゴテは造っておらず、他のアイテムも例年と比べると僅かしか造れなかった。霜の影響で房が少なかった分葡萄はとても凝縮したのでワインとしての質は素晴らしいものとなっており、2009年と2010年を合わせたような印象だが、2016年のほうがもっとボリュームとエレガントさがあり、飲みやすくもポテンシャルを感じさせる味わいになっている。赤ワインポマールとの境にあるこの区画に約1.57haの広さの畑を所有しています。粘土石灰質土壌に泥灰土からなる岩が所々に見られる畑です。繊細な甘みと1本線の通った綺麗な酸味があり、バランスが抜群で余韻も長く、エレガントながらもボリュームの感じられるワインです。2015年の唯一の問題は、6月中旬から8月初旬まで暑く乾燥して全く雨が降らなかった影響で葡萄のジュースが少なくなってしまい、さらに2012〜2014年の3年連続の雹害によるストレスで葡萄の粒が小さくなってしまったことによる収穫減だけ。葡萄の粒は小さいが凝縮して太陽たっぷりで色調も濃く、さらにフレッシュな酸味も兼ね備えている。2000年代の中では最高のヴィンテージの1つと言っても良いくらい高いレベルの味わいになっている。5621商品説明ピノ・ノワール100%。モノポール中世にはブルゴーニュ公が所有していた畑で、現在はこのドメーヌのみが所有しています。広さは2.15haで樹齢は古いもので65年にもなり、樹齢ごとに4つのエリアに分けられています。泥灰石灰土壌で粘土質土壌は母岩までの深さ1mほどになり、水はけが良く、南東向きで日当たりも良く理想的な条件が揃っています。エレガントで色々な要素が感じられ、ボリュームのあるエネルギッシュなワインです。ピノ・ノワール100%。「シャンパン」とは畑が斜めになっている、という意味です。樹齢は約35年で東西に伸びる2つの区画を所有しており、広さは約4haになります。ヴォルネイの1級の中では赤土が多く、痩せた区画で低地では砂利が多い粘土質で高地になるにつれて岩肌が露わになりゴツゴツした石灰質土壌になります。石灰質土壌からくる繊細さとミネラル風味、粘土質からくる力強さとボリュームの調和が取れていてヴォルネーのキャラクターを1番良く表現しているワインです。5623商品説明ピノ・ノワール100%。モノポール「Angle=角」の名の通り、角にある区画で三角形の形をしている、広さ約0.5haの傾斜がほとんどない区画です。2008年が初の単独区画での瓶詰めで以前はヴォルネー1級として別の区画の物と混ぜて醸造されていました。ノワールのエレガントさが良く出ています。品種:ピノ・ノワール、ガメイ葡萄品種は3分の2がピノノワール種、残りがガメになります。畑は当ドメーヌのアリゴテ近辺にあり、わずか0.18haになります。ミネラルの塩気、フレッシュな酸味と果実味が美味しく、細くスレンダーにまとまった味わいです。プレ)」の区画にあり、広さは約0.3haになります。樹齢約30年の葡萄をアルコール醗酵から樫樽で行っていて、フレッシュで果実味豊か、酸とミネラルもバランスよく、飲みやすく仕上げられています。モンプレン)」という区画にあります。葡萄の樹齢は約20年で、鉱物的なミネラルが豊富でスッキリしており、果実味と酸味のバランスもよく、アリゴテ種独特の香味豊かなワインです。5139商品説明ピノ・ノワール100%。モノポール中世にはブルゴーニュ公が所有していた畑で、現在はこのドメーヌのみが所有しています。広さは2.15haで樹齢は古いもので65年にもなり、樹齢ごとに4つのエリアに分けられています。泥灰石灰土壌で粘土質土壌は母岩までの深さ1mほどになり、水はけが良く、南東向きで日当たりも良く理想的な条件が揃っています。エレガントで色々な要素が感じられ、ボリュームのあるエネルギッシュなワインです。5195商品説明ピノ・ノワール100%。鋭く尖った、骨のような砂利が多い区画で約1.07ha所有しています。「タイユピエ」の名前の由来は、畑に尖った石が多く、昔働いていた農民の靴がすぐに擦り切れてしまったことから「taille(タイユ)=切断」:「pied(ピエ)=足」と呼ばれるようになりました。樹齢は約40年で、非常に痩せている土地を象徴するかのように繊細で、余韻が長くストレートな、気品溢れるワインです。ピノ・ノワール100%。「シャンパン」とは畑が斜めになっている、という意味です。樹齢は約35年で東西に伸びる2つの区画を所有しており、広さは約4haになります。ヴォルネイの1級の中では赤土が多く、痩せた区画で低地では砂利が多い粘土質で高地になるにつれて岩肌が露わになりゴツゴツした石灰質土壌になります。石灰質土壌からくる繊細さとミネラル風味、粘土質からくる力強さとボリュームの調和が取れていてヴォルネーのキャラクターを1番良く表現しているワインです。5196商品説明ピノ・ノワール100%。ポマールとの境にあるこの区画に約1.57haの広さの畑を所有しています。粘土石灰質土壌に泥灰土からなる岩が所々に見られる畑です。繊細な甘みと1本線の通った綺麗な酸味があり、バランスが抜群で余韻も長く、エレガントながらもボリュームの感じられるワインです。プレ)」の区画にあり、広さは約0.3haになります。樹齢約30年の葡萄をアルコール醗酵から樫樽で行っていて、フレッシュで果実味豊か、酸とミネラルもバランスよく、飲みやすく仕上げられています。モンプレン)」という区画にあります。葡萄の樹齢は約20年で、鉱物的なミネラルが豊富でスッキリしており、果実味と酸味のバランスもよく、アリゴテ種独特の香味豊かなワインです。アルスール村に設立しました。ノワール種60%、獣臭のような特徴的なアロマを演出するトルソー種35%、スパイシーさを与えるプルサール種5%。アルコール醗酵はステンレスタンクで2〜3週間、熟成は基本的に228Lの1〜6年樽で10ヵ月、一部大樽で熟成されるものもあります。甘味と酸味のバランス、デリケートでとても深みのある味わいのワインです。2016年から2017年にかけて、冬はとても穏やかで平均より降水量も少なかった。春になると気温が上昇して暑く乾燥したので葡萄の芽吹きも例年より早かった。4月19日と23日に霜で大きな被害が出てしまい、50%以上の芽が焼けてしまった。夏になっても気温が高く日照量も多かったので水分不足になることを危惧したが、幸い局所的な大雨が何度かあったことで葡萄の粒は例年くらいまで大きく成長することができた。収穫を始めたのは8月末でいつもより早かったが、霜の被害が大きく収穫量はとても少なくなってしまった。収穫量が少ないおかげでワインはとても濃密で凝縮した上質なものになっており、セパージュの特徴がよく現れているヴィンテージといえる。アルスール村に設立しました。葡萄品種はジュラの代表的な品種であるサヴァニャン種100%。ハツラツとしていて力強く直線的、レモンやエキゾチックフルーツのアロマが感じられます。このサヴァニャンの特徴的なアロマを残すために果皮浸漬をした後、500Lの旧樽で10ヵ月醗酵熟成させています。"Ouille"とは補酒を意味する"Ouiller"から来ている言葉で、サヴァニャンのフレッシュさとアロマを保つために2週間に1度のペースで同品種、同ヴィンテージのワインで補酒が行われています。2016年から2017年にかけて、冬はとても穏やかで平均より降水量も少なかった。春になると気温が上昇して暑く乾燥したので葡萄の芽吹きも例年より早かった。4月19日と23日に霜で大きな被害が出てしまい、50%以上の芽が焼けてしまった。夏になっても気温が高く日照量も多かったので水分不足になることを危惧したが、幸い局所的な大雨が何度かあったことで葡萄の粒は例年くらいまで大きく成長することができた。収穫を始めたのは8月末でいつもより早かったが、霜の被害が大きく収穫量はとても少なくなってしまった。収穫量が少ないおかげでワインはとても濃密で凝縮した上質なものになっており、セパージュの特徴がよく現れているヴィンテージといえる。アルスール村に設立しました。葡萄品種はシャルドネ種100%。手摘み収穫、選別後に果皮浸漬はせずに350Lの樫樽(新樽10%)で2〜3週間の醗酵、10ヵ月熟成。瓶詰前に複数のキュヴェをステンレスタンクでアサンブラージュさせます。コラージュとフィルターは透明感を出すために軽く行います。若木のシャルドネらしいフレッシュな酸味、ミネラル豊かでクラシックな味わいはブルゴーニュのテロワールとは少し異なる泥灰土に由来しています。2016年から2017年にかけて、冬はとても穏やかで平均より降水量も少なかった。春になると気温が上昇して暑く乾燥したので葡萄の芽吹きも例年より早かった。4月19日と23日に霜で大きな被害が出てしまい、50%以上の芽が焼けてしまった。夏になっても気温が高く日照量も多かったので水分不足になることを危惧したが、幸い局所的な大雨が何度かあったことで葡萄の粒は例年くらいまで大きく成長することができた。収穫を始めたのは8月末でいつもより早かったが、霜の被害が大きく収穫量はとても少なくなってしまった。収穫量が少ないおかげでワインはとても濃密で凝縮した上質なものになっており、セパージュの特徴がよく現れているヴィンテージといえる。アルスール村に設立しました。ジュラの土着品種の1つプルサール種100%で造られるキュヴェ。ジュラの教皇と呼ばれたJacquePuffeney(ジャックピュフネイ)氏が所有していた畑を2014年の収穫後に譲り受け、その畑の葡萄を中心に2015年ヴィンテージから単一品種のキュヴェとして造り始めました。葡萄の樹齢は約40年、櫂入れを行わないなどプルサール種の軽やかなキャラクターを活かすためになるべく人の手は加えないようにしています。淡い色調とイチゴやフランボワーズを連想させるような爽やかな赤い果実のアロマ、揺らめきのあるエレガントな味わいで真のワイン好きには堪らないワインです。2016年から2017年にかけて、冬はとても穏やかで平均より降水量も少なかった。春になると気温が上昇して暑く乾燥したので葡萄の芽吹きも例年より早かった。4月19日と23日に霜で大きな被害が出てしまい、50%以上の芽が焼けてしまった。夏になっても気温が高く日照量も多かったので水分不足になることを危惧したが、幸い局所的な大雨が何度かあったことで葡萄の粒は例年くらいまで大きく成長することができた。収穫を始めたのは8月末でいつもより早かったが、霜の被害が大きく収穫量はとても少なくなってしまった。収穫量が少ないおかげでワインはとても濃密で凝縮した上質なものになっており、セパージュの特徴がよく現れているヴィンテージといえる。ノワール種60%、獣臭のような特徴的なアロマを演出するトルソー種35%、スパイシーさを与えるプルサール種5%。アルコール醗酵はステンレスタンクで2〜3週間、熟成は基本的に228Lの1〜6年樽で10ヵ月、一部大樽で熟成されるものもあります。甘味と酸味のバランス、デリケートでとても深みのある味わいのワインです。白ワイン葡萄品種はジュラの代表的な品種であるサヴァニャン種100%。ハツラツとしていて力強く直線的、レモンやエキゾチックフルーツのアロマが感じられます。このサヴァニャンの特徴的なアロマを残すために果皮浸漬をした後、500Lの旧樽で10ヵ月醗酵熟成させています。"Ouille"とは補酒を意味する"Ouiller"から来ている言葉で、サヴァニャンのフレッシュさとアロマを保つために2週間に1度のペースで同品種、同ヴィンテージのワインで補酒が行われています。白ワイン葡萄品種はシャルドネ種100%。手摘み収穫、選別後に果皮浸漬はせずに350Lの樫樽(新樽10%)で2〜3週間の醗酵、10ヵ月熟成。瓶詰前に複数のキュヴェをステンレスタンクでアサンブラージュさせます。コラージュとフィルターは透明感を出すために軽く行います。若木のシャルドネらしいフレッシュな酸味、ミネラル豊かでクラシックな味わいはブルゴーニュのテロワールとは少し異なる泥灰土に由来しています。赤ワイン「シャンパン」とは畑が斜めになっている、という意味です。樹齢は約35年で東西に伸びる2つの区画を所有しており、広さは約4haになります。ヴォルネイの1級の中では赤土が多く、痩せた区画で低地では砂利が多い粘土質で高地になるにつれて岩肌が露わになりゴツゴツした石灰質土壌になります。石灰質土壌からくる繊細さとミネラル風味、粘土質からくる力強さとボリュームの調和が取れていてヴォルネーのキャラクターを1番良く表現しているワインです。2015年の唯一の問題は、6月中旬から8月初旬まで暑く乾燥して全く雨が降らなかった影響で葡萄のジュースが少なくなってしまい、さらに2012〜2014年の3年連続の雹害によるストレスで葡萄の粒が小さくなってしまったことによる収穫減だけ。葡萄の粒は小さいが凝縮して太陽たっぷりで色調も濃く、さらにフレッシュな酸味も兼ね備えている。2000年代の中では最高のヴィンテージの1つと言っても良いくらい高いレベルの味わいになっている。赤ワイン葡萄品種は3分の2がピノノワール種、残りがガメになります。畑は当ドメーヌのアリゴテ近辺にあり、わずか0.18haになります。ミネラルの塩気、フレッシュな酸味と果実味が美味しく、細くスレンダーにまとまった味わいです。2015年の唯一の問題は、6月中旬から8月初旬まで暑く乾燥して全く雨が降らなかった影響で葡萄のジュースが少なくなってしまい、さらに2012〜2014年の3年連続の雹害によるストレスで葡萄の粒が小さくなってしまったことによる収穫減だけ。葡萄の粒は小さいが凝縮して太陽たっぷりで色調も濃く、さらにフレッシュな酸味も兼ね備えている。2000年代の中では最高のヴィンテージの1つと言っても良いくらい高いレベルの味わいになっている。ピノ・ノワール種100%。テール)」にあり、2区画で0.70haの広さです。葡萄の樹齢は約35年でイチゴやサクランボのアロマ、新鮮な果実味と繊細な酸味がバランスよく、鉱物的なミネラルも感じられるまとまった仕上がりのワインです。早いうちから楽しめます。