女性でもお年寄りでも食べやすいだろうなぁ。いうことを考えて、ヒレカツにしてるのかな。卵の閉じ具合もいいし、ダシの濃さもちょうどいい。オーソドックスですが上等です。レジでお勘定をしてもらいながら聞いてみました。「丸はしさんって他でも見かけたことがあるんですけど、『総本店』と言うくらいですから、ここから暖簾分けを?」つーか、おい。たとえるなら、常盤貴子、あるいは浅田真央。そんな感じの美人さん。やっべ、なんかドキドキしてきたw「ご存じなんですか。13軒がここから暖簾分けしています。(矢上川店)、渋谷(東/並木橋近く)にあります。すべてが暖簾分けかどうかはわかりませんが、学芸大学という地に本家があり、ここから多くのお店が派生したということが、なぜか誇らしく。大正7年は1918年。らによって田園都市株式会社が設立された年。1920年、五島慶太が武蔵電気鉄道(現・東急東横線)の常務に就任します。碑文谷駅(いまの学芸大学駅)が開業したのは1927年。変わりゆくさまをずっと見守ってきた丸はし総本店。2年後、2018年に創業100年です。丸はしを作ったおじいちゃん、おばあちゃん、100年後もまだ丸はしはお客さんで賑わってますよ。メニューもいっぱいあって、おいしくて、ちゃんとお店を守ってますよ。※2018年11月6日追記:大正7年に初代が上野広小路で創業。昭和31年、2代目店主が学芸大学で開業。趣旨は変わりませんので、上記はそのままにしておきます。03-3712-9457創業100年を超えた丸はし総本店2019年7月、創業101年目の丸はし総本店。私が知る限り、創業100年を迎えても大々的にイベントごとをしていた様子はありませんでした。メニューが変わっていました。セット物のそばがハーフに。実質的な値上げではあるのですが、それよりも女性やご年配の客が多くなり、量を減らして食べ切れるようにしたという意味合いが強い気がします。レトルトっぽいカレーに、冷たいそばがちょこん。100年という旅路はさすがに疲れるか......。2024年、丸はし総本店が創業106年を迎える時、紙幣が変わります。新紙幣の一万円札は渋沢栄一です。丸はし総本店はこの新紙幣をどのような面持ちで迎えることになるんだろう。丸はしの方がカブで出前に行く姿は普段からよく目にします。この信号は青になるのに少々時間がかかります。この間隙をぬって話しかけました。「裏のワンちゃんを最近見かけないんですけど......」ま・めぞんの脇道を入った、丸はしの裏手にかわいい犬がいるのですが、最近、姿を見ません。「ああ、元気は元気なんですね。