CERAMICSの秋の器展を行います。秋冬のお料理が楽しくなる温かい色と表情の器を揃えてお待ちしています。CERAMICSの器と共に味わうロースイーツのお茶会、秋の生甘酒レシピも同時開催します。Life●満月のお茶会ー秋の実りの果物とクレームダンジュー10月の満月のお茶会は、宝石のようなみずみずしい旬の国産フルーツをふんだんに使った実りの秋のロースイーツをお出しします。季節感溢れるフレッシュで軽やかなロースイーツをフルコースのように味わってください。ラズベリーバターのキャラメルデーツ焼かずに作る、カリッとした食感のRAWビスコッティをスパイス香るビターなローチョコレートでディップ。キャラメルデーツにラズベリーフレイバーのナッツバターをサンドしたあまずっぱい秋の味。※メニューは仕入れなどの状況により変更になる場合があります。※満月のお茶会は予約制となります。12:00-15:00の間のお好きな時間ご予約日の時間内のご都合のよいお時間にお越しください。季節のてしごと生甘酒づくりを2部構成で開催します。秋が深まる10月は、涼しい季節においしいとっておきの甘酒のアレンジレシピ(ホット甘酒ドリンク、雑穀甘酒スパイス粥、黒米甘酒を使った秋の和風スイーツ)を作ります。方も、日々の生活に甘酒を取りれている方も楽しめるワークショップです。竹田せりのこだわりは、食を活かす器づくり。手しごとの温かみを感じるやわらかい曲線が食卓に絶妙なアクセントを加え、さりげなく描かれた模様が食べものの表情を豊かにする器たち。セリセラミクスのこだわりは、色。香ばしさを表現した“ビスキュイ(仏語でビスケットの意味)”や、愛用ジーンズのような風合いを演出した“デニムブルー”など、オリジナルの色を提案しています。今期の展示では、具沢山のポトフやおでんなど湯気が出るあたたかい料理をざっくりと盛りたくなるようなやさしい表情の器を揃えます。コメント今年もこの季節がやってきました。Storeこの極上のフレッシュで無濾過のオリーブオイルに出会ったのは、もう10年ほど前になります。Morimiの小林もりみさんとのご縁で初めて口にして以来、しばらくは毎年この時期になると予約をして自家用に購入していました。その時から、カペッツァーナを超えるオリーブオイルには出会っていません。どんなものも好みというのはありますが、きっとこの先も、私たちにとってカペッツァーナ以上のオリーブオイル​はないと思っています。それほどに惚れ込んでいて、同じように毎年この時期を心待ちにしている人が年々増え続けていることは本当にうれしいことです。カペッツァーナを体験したことがない人には、空輸でいち早く届く搾りたてをぜひこの冬こそ味わっていただきたい。カペッツァーナのことを語ると思わず熱が入ってしまいます。昨年のちょうどこの頃、オリーブの収穫期を迎えるトスカーナへ行き、小林もりみさんと一緒に念願のカペッツァーナを訪れ、実際に収穫と圧搾の様子を見学させていただきました。驚くほど鮮やかな緑色の液体が圧搾機から搾り出される光景が忘れられません。毎年楽しみにしている皆さまに、そしてまだ味わったことがない方にもこのおいしさを味わっていただきたいです!入荷数によっては予約分で完売となる可能性もありますので、ぜひお早めに今年のオリオ・ヌオヴォの確保をお勧めします。オンラインショップでのご予約は、10月31日まで。Lifeのクリスマスマーケットでの店頭お渡しを実施します。Lifeで開催するクリスマスマーケットにて、店頭受け取りを希望される方はメールにてご予約ください。入荷日が確定次第、ご連絡を差し上げます。宛に、以下の内容をお知らせください。10/6(日)10:00-18:00日曜2日間クラス:10/6(日)、10/27(日)10:00-14:00簡単に作れてデイリーに楽しめるたくさんのレシピをデモンストレーション形式で学ぶロースイーツの基礎コースです。秋のみずみずしい国産フルーツをふんだんにを使ったフレッシュなロースイーツのアレンジをご紹介します。さんによるスパイスの日常使いレッスンシリーズ。VOL.4は、食欲の秋に食べたい優しいスパイスづかいの南インドの海老カレー教わります。複雑な工程はなくシンプルに仕上げるレシピは、スパイスが生き生きと感じられるおいしさ。センス溢れるテーブルコーディネートとお楽しみください。Lifeが1日限定のスリランカ食堂になります!和食のようにさっぱりとした味わいで、スリランカのフレッシュなスパイスが体を元気にしてくれると大人気のスサンタさんのカレーをビュッフェ形式で堪能できる夕べ。内容:季節の温かい食材をもちいたアーユルヴェーダごはん。カレーと副菜数種のブッフェスタイル。甘酒ローズラッシーとティー付き。アカデミーのレッスンでも登場頻度が高いセリセラミックスのお皿は、気負わず普段使いできて、色や形が食卓を楽しくしてくれます。個人的にも一番好きな秋冬にぴったりのこげ色の器が豊富に揃う予定です。◎満月のお茶会「秋の実りのフルーツとクレームダンジュ」10/17(木)、18(金)、19(土)12:00-16:00の間のお好きな時間にお越しください。*ご予約制になります秋が深まる10月のロースイーツのお茶会は、秋の実りのフルーツとふわふわチーズケーキのクレームダンジュ。旬の国産フルーツをふんだんに使った、季節感溢れるフレッシュで軽やかなロースイーツをフルコースのように味わってください。◎季節のてしごと:生甘酒づくり<基本編&秋の生甘酒レシピ>10/17(木)基本編:10:00-11:00、秋のレシピ:11:00-12:0010/19(土)基本編:10:00-11:00、秋のレシピ:11:00-12:00生甘酒づくりのワークショップを2部構成で開催します。秋が深まる10月は、涼しい季節においしいとっておきの甘酒のアレンジレシピを作ります。季節の漢方茶づくり漢方スタイリスト黒木公美先生による漢方初心者のための食薬ブレンド茶づくりレッスン。続けることで穏やかに安全に、体質の変化や滞っている気や血を巡らせる手助けをしてくれる「食薬」でつくる漢方茶。今回のブレンドのテーマは、”秋の潤い”。体質別の乾燥対策のお話とこの時期にトラブルが出やすい肺のケアや冬に向けた乾燥と冷えに備えるブレンドをつくります。ハーブ、スパイスと調味料をブレンダーに放り込んで混ぜただけで魔法のように出来上がります。鮮やかなグリーンの色は、一切加熱をしないローフードならでは。ハーブ、スパイスと調味料をブレンダーに放り込んで混ぜただけで魔法のように出来上がります。鮮やかなグリーンの色は、一切加熱をしないローフードならでは。飯綱高原の森の中と戸隠古道を歩くノルディックウォーキングリトリートを開催します。メインイベントの古道ウォークは、清々しい空気の森の小径をゆったりと歩きながら、杉並木の大木の参道を通って戸隠神社の奥社を目指します。ウォーキングと山のいえ滞在をぎゅっと凝縮した金土1泊2日のショートプラン。初日はゆったり、2日目の早朝から戸隠古道を歩いて、最終日は爽快やみつきフィンランドサウナ体験をする2泊3日プラン。ご都合に合わせてご参加ください。長野ノルディックウォーキングリトリート​アカデミーの最新情報については、メルマガへの登録、Instagramのアカウントのフォローでご確認ください。コメント11月に、長野の飯綱高原で念願のノルディックウォーキングリトリートを開催します!ノルディックウォーキングをガイドしてくださるのは、もちろん黒木公美先生。アカデミーでは漢方茶講座を担当してくださっている公美先生は、世田谷を中心にノルディックウォーキングを楽しく素敵に広めている大人気のウォーキングインストラクター。自然の中で体を動かすことの楽しさを伝えています。そんな公美先生が、アカデミーの山のいえがある飯綱高原にやってきたのは今年の7月。みんなで、戸隠古道を歩ききるチャレンジをすることになりました。朝の気持ちよい空気の中、まずは中間地点でお蕎麦屋さんのメッカである戸隠の中社を目指して歩きはじめました。山のいえがある飯綱高原と戸隠は、兄弟のようにつながっている山で、車では何度も行き来しているのですが、歩くのは初の試み。アップダウンの激しい道を想像していました。スタート地点の「一の鳥居(いちのとりい)」からは、しばらく緑のトンネルの中に吸い込まれるような道。途中からは、車道が見えるところもあるのですが、車の通りも少なくて歩いている人にはまったく遭遇しませんでした。道は終始ふかふかの歩きやすい地面で、脚がどんどん進んで行きます。古道というと修行者が通った険しい道を想像しがちですが、とにかくノルディックウォーキングをするには理想的な道で、息が上がったりきつくなるところはほとんどなし。自然と深い深呼吸をしながらただただ楽しく進んで行くと、何だかあっという間に中間視点に到着してしまいました。戸隠中社では、お蕎麦の名店でお昼休憩を取ってゴールの奥社の入り口までは、軽い腹ごなし程度で到着。奥社入り口からは、戸隠神社奥社の拝殿を目指します。奥社までの大木の杉並み木は圧巻。何度も訪れたことはありますが、古道を歩いて辿り着いた最後の道のりという思いは今までとまったく違って、一歩一歩踏みしめるように上りました。本来こうして訪れるべき場所なのだということがよく分かりました。翌日の朝からしばらく、エネルギーが体に満ちている感覚が続きました。これは本当に不思議で、長距離を歩いた後の脚の重さやだるさ、筋肉痛や関節の疲労が一切なく、むしろいつも以上に元気。翌日もう一度同じ道を歩けてしまいそうなほどでした。山のいえで過ごすといつも感じることに通じるのですが、重力が弱くて自然と走り出してしまいそうな軽やかさ。して、戸隠古道のノルディックウォーキングリトリートを紅葉の季節に開催することになりました!詳しいコースやリトリートの工程は、お申し込みページご覧ください。紅葉の長野を歩くノルディックウォーキングリトリート多くの人にご参加いただけるように、ぎゅぎゅっと内容を凝縮した1泊2日コースとゆったり楽しんでノルディックウォーキング三昧、さらに最後にはフィンランドサウナまで体験する2泊3日コースをご用意しました!*11/1(金)-2(土)1泊2日コース*11/2(土)-4(月祝)2泊3日コース詳細とお申し込み▷●すでに多くのお申し込みとお問い合わせをいただいています。コメント9月は中秋の名月。今月は収穫の秋のフルムーンマーケットを開催します。今月のマーケットには、テーブルが賑やかに楽しくなるランチョンマットサイズのラリーキルトが届きます。秋の潤いたっぷりの果物を味わうロースイーツのお茶会、秋の生甘酒レシピ、人気のキャラメルデーツをアレンジして楽しむためのミニレッスンなども。おいしいものから、秋の気配を味わいにいらしてください。秋の気配が訪れる9月の満月のお茶会は、宝石のようなみずみずしい旬の国産フルーツをふんだんに使った実りの秋のロースイーツをお出しします。季節感溢れるフレッシュで軽やかなロースイーツをフルコースのように味わってください。{メニュー}▷秋の訪れの梨とお花のスープ瑞々しい梨が主役の清涼感のあるフルーツスープ▷マスカットのクレームダンジュスフレのような軽いふわふわ食感のチーズケーキに、シャインマスカットとプラムのソース▷プチフール:RAWスパイスビスコッティ焼かずに作る、カリッとした食感のホワイトビスコッティをローチョコレートでディップ。※メニューは仕入れなどの状況により変更になる場合があります。※満月のお茶会は予約制となります。12:00-16:00の間のお好きな時間ご予約日の時間内のご都合のよいお時間にお越しください。季節のてしごと生甘酒づくりを2部構成で開催します。徐々に秋が深まる9月は、涼しい季節においしいとっておきの甘酒のアレンジレシピ(ホット甘酒ドリンク、雑穀甘酒スパイス粥、黒米甘酒を使った秋の和風スイーツ)を作ります。方も、日々の生活に甘酒を取りれている方も楽しめるワークショップです。●キャラメルデーツレシピフルムーンマーケット中に、キャラメルデーツを活用したとっておきのかんたんレシピをお教えするミニレッスンを開催します!デーツで作るキャラメルシェイク、キャラメルソース、小さなデザート、3つの絶品シンプルレシピのご紹介とお土産にデーツを1パックお渡しします。Shopから刺し子のランチョンマットが届きます!こちらの店主が厳選するキルトは、状態のよさとほどよく上品な女性らしさがコーディネートしやすく、何枚でも欲しくなってしまう可愛さ。ランチョンマットサイズのキルトは、テーブルのアクセントやバスケットの目隠しにも使えます。すべて個性豊かな一点物。手にとって見ていただきたい、あたたかみを感じる手しごとです。FARM(採れたて新鮮野菜)この夏、アカデミーのレッスンでもたびたび大活躍だった千葉県銚子のおいしいお野菜たち。Homemade(自家製調味料)大人気のキャラメルデーツや秋のフルーツをおいしくするジンジャーチャイシロップなど。コメント​2019年9月のグリーンライフホリスティックアカデミーのスケジュール◎ヨガ&ローフード【和のアースボウルと残暑に涼しいローフード】9/1(日)13:30-16:30Lily先生のジヴァムクティヨガレッスンでしっかり体を動かして気持ちよく汗と共に溜まった毒素を出しきったら、体がよろこぶグリーンスムージー&ローフードごはん&スイーツでごほうびタイム。ヨガ&ローフード◎グリーンスムージーマスターコース【2日間集中コース】9/7(土)&8(日)10:00-16:00遠方の方や最短期間でグリーンスムージーマスターコース受講、インストラクター資格の取得を目指す方のために、2日間の集中コースを開講します。グリーンスムージマスターコースの最も重要なエッセンスと実習パートを中心に2日間で集中的に学び、残りを自宅学習したのちに課題に取り組んでいただく半通信講座の形式となります。MARKET9/12(木)-14(土)12:00-17:00◎満月のお茶会「秋の実りのフルーツとクレームダンジュ」9/12(木)、13(金)、14(土)12:00-16:00の間のお好きな時間にお越しください。*ご予約制になります秋の気配が訪れる9月のロースイーツのお茶会は、秋の実りのフルーツとふわふわチーズケーキのクレームダンジュ。旬の国産フルーツをふんだんに使った、季節感溢れるフレッシュで軽やかなロースイーツをフルコースのように味わってください。◎キャラメルデーツ活用レシピ9/13(金)11:00-12:00、9/14(土)16:00-17:009月のフルムーンマーケット中に、キャラメルデーツを活用したとっておきのかんたんレシピをお教えするミニレッスンを開催します!そのままでも感動のおいしいさですが、一手間アレンジするとさらに夢のような味わいに変身するすばらしい食材です。シェイク、ソース、小さなデザート、3つの絶品シンプルレシピのご紹介とお土産にデーツを1パックお渡しします。◎季節のてしごと:生甘酒づくり<基本編&秋の生甘酒レシピ>9/12(木)基本編:10:00-11:00、秋のレシピ:11:00-12:009/14(土)基本編:10:00-11:00、秋のレシピ:11:00-12:009月は、人気の生甘酒づくりを2部構成で開催します。徐々に秋が深まる9月は、涼しい季節においしいとっておきの甘酒のアレンジレシピを作ります。石川9/18(水)10:00-13:00今年も石川でワークショップを開催します!Lily先生のジヴァムクティヨガレッスンでしっかり体を動かして気持ちよく汗と共に溜まった毒素を出しきったら、体がよろこぶグリーンスムージー&ローフードごはん&スイーツでごほうびタイム。◎長野グリーンスムージークレンズリトリート9/21(土)-23(月)2泊3日グリーンスムージーとヨガと自然に癒されて体を内と外から浄化するクレンズリトリートを初秋の長野で開催します。9月の長野はフルーツ天国!国産の果物を贅沢に使ったスムージーをたっぷり飲んで、夏の疲れを出し切りましょう。今回もヨガとアーユルヴェーダセルフケアは、林亜希先生が担当してくださいます。FOOD【ローグリーンカレーと初秋のスパイシーローフード】9/27(金)10:30-12:00、28(土)10:30-12:00夏から秋にかけて、毎月メニューを変えて、フレッシュな食材のおいしさをさらに引き出すローフードをご紹介します。ハーブ、スパイスと調味料をブレンダーに放り込んで混ぜただけで魔法のように出来上がります。鮮やかなグリーンの色は、一切加熱をしないローフードならでは。栃木の梨の食べ比べと青森の小かぶ9/28(土)17:00-18:30野菜ソムリエプロの本間純子先生による旬の果物の食べ比べと旬の野菜を味わって深く知るお野菜研究ワークショップ"VEGELABO"。旬の梨の食べ比べと生でもおいしいみずみずしい小かぶをご紹介します。近日中にお申し込み開始予定アカデミーの最新情報については、メルマガへの登録、Instagramのアカウントのフォローでご確認ください。コメントお盆休みが終わって、暑い夏もようやく終わりに向かっています。8月のフルムーンマーケットには、千葉県の銚子から太陽をいっぱい浴びたとれたて夏野菜が届きます。糖度20度(メロンより甘い!)とうもろこし、ぷりぷりの枝豆、味が乗った長茄子やピーマン、粘りが強いもちもちのオクラなど。夏の終わりに夏野菜を食べ尽くそう!ロースイーツのお茶会は、真夏に食べたいひんやりショコラ。Lifeにお立ち寄りください。AUGUST8/21(wed)、22(thu)、23(fri)12:00-17:00夏の暑さのピークを迎える8月の満月のお茶会は、「真夏のトロピカルフルーツとチョコレートパフェのお茶会」をテーマに旬の国産フルーツを使った、ひんやりロースイーツをご用意します。Menu}▷パッションフルーツとライムのフルーツスープ太陽の味のパッションフルーツとオレンジに生甘酒を浮かべて、酸っぱいライムの果肉を散らした夏のトロピカルスープ。▷真夏のひんやりローチョコレートパフェ真夏に食べたいひんやりショコラをイメージして、旬のフルーツのコンポート、チョコレートアイス、バニラミントアイスにひんやりチョコレートソースを重ねた、夏のご褒美パフェ。白砂糖や乳製品を使わないロースイーツなので、体をキーンと冷やしすぎることなく、涼やかに。▷プチフール:夏のローキャラメルキャラメルそのものような味わいの特別なデーツでつくる小さなお菓子。真夏のフレイバーは当日のお楽しみ。※メニューは仕入れなどの状況により変更になる場合があります。※満月のお茶会は予約制となります。Party8/21(水)12:00-16:008/22(木)12:00-16:008/23(金)12:00-16:00ご予約をした日のお好きな時間にお越しください。コメントグリーンスムージークレンズリトリートを開催しました。7月の長野は、新緑が光を放っているようにまぶしい季節。湧き水を汲みに行き、直売所で見つけた枝やお散歩の途中で摘んだ野の花を飾って皆さんをお迎えする準備。スムージーに使うグリーンとメインの果物は、現地の直売所で仕入れます。実際に見るまで何が手に入るかは分からないし、天候や気温の微妙な変化で毎年同じとはいきません。補助となるバナナや季節的に手に入らない柑橘はあらかじめ仕入れて行き、最後にレシピ決め。フルーツをストックしている廊下を通るたびに、いい香りに誘われます。朝はみんなでスムージーボウルづくり。とろみのあるスムージーにフルーツをたっぷりデコレーションしたら、満足感のある朝食のできあがり。到着してすぐに、森へお散歩。緑のトンネルの小径を抜けた木々に囲まれた広場で体をのびのび解放します。日常のあれこれが、するすると抜けていく時間。最後は自然と一体になる感覚がやってきます。起きぬけの朝ヨガは、自分の体と向き合う貴重な時間。体が何をしたいのか、何が心地よくて、どこが滞っているのか、対話をするようにじっくりと動いていきます。導いてくれるのは呼吸。心を静かに、しっかりと体の中に落とし込まれていく感覚。真っ暗で静かな山の夜。7月なのに寒くて、薪ストーブに火を灯しました。薬草オイルの香りに包まれて、お茶を飲みながらぬくぬく、こそこそと魔女たちの集いのように。亜希先生のアーユルヴェーダセルフケアは、サンダルウッドとクレイを肌に塗って熱を鎮静させてから、誘導に身を任せて深い瞑想へ。目を閉じて、横になっていると体の奥から幸福感が湧き出てきました。最終日の朝は、パセリたっぷりの濃いグリーンショット。その後、ゆるやかに回復食へ。生甘酒のスパイス粥が、ゆっくりと空っぽの胃腸に染み渡って吸収されていきます。最後のローフードランチは食べることへの祝福を込めて、作って、いただきます。季節の素材をシンプルに、楽に消化できるぐらいの適量食べることを体が求めていることを思い出して、静かにプラーナが満ちる感覚を味わったら、そのエネルギーが宿った体で日常へと戻っていきます。光を放ちながら飛び立っていく皆さんを見送るのは、特別で幸せなひととき。エネルギーはすぐには消えません。アクセスしやすい状態が続きます。次回のリトリートは、9月の三連休。フルーツが真っ盛りの初秋の長野でグリーンスムージークレンズリトリートを行います。コメント◎わたるごはん8/18(日)10:30-13:00子供のための親子料理教室、第3回。冬にみんなで仕込んだお味噌を使ったお味噌汁づくり、夏野菜を使った子供が好きな献立を予定しています。詳細・お申し込みはこちら。◎グリーンスムージーベーシック8/21(水)10:30-12:00​グリーンスムージーオフィシャルインストラクターで野菜ソムリエプロである本間純子先生による初心者のためのグリーンスムージー講座。グリーンスムージーの本来の定義やおいしく簡単に作る極意、季節のレシピを分かりやすくお伝えします。<満席>漢方スタイリスト黒木公美先生による漢方初心者のための食薬ブレンド茶づくりレッスン。続けることで穏やかに安全に、体質の変化や滞っている気や血を巡らせる手助けをしてくれる「食薬」でつくる漢方茶。今回のブレンドのテーマは、”夏の熱冷まし”。スイカズラ、黄精、クコの実などを用いて、暑さがこもった体と心を冷まし、潤いを与える漢方をブレンドしていきます。<残席わずか>http://ptix.at/hbY3X6野菜ソムリエプロの本間純子先生による旬の果物の食べ比べと旬の野菜を味わって深く知るお野菜研究ワークショップ"VEGELABO"。8月は、こだわりの絶品パッションフルーツと夏が旬のフレッシュハーブをピックアップ。FOOD【和のアースボウルと残暑に涼しいローフード】8/30(金)10:30-12:00、9/1(日)10:30-12:00夏は毎月メニューを変えて、フレッシュな食材のおいしさをさらに引き出す夏のローフードをご紹介します。和の薬味や調味料でつくるさっぱりとした夏のサラダボウル。暑さが落ち着くまでは、使う野菜をアレンジしながら繰り返し作りたくなる体をクールダウンする夏の和食メニューです。生姜と醤油のジンジャードレッシング、納豆やアボカドや歯応えのある夏野菜の食感が楽しいネバコロ野菜、何にかけてもさっぱり美味しくなる万能薬味、爽やかな大葉ドレッシングは、それぞれ単体でも活躍するレシピばかりです。パフェ/ローチョコレート日本初のロースイーツ専門店シャリマ・ドゥ・ラ・テフテフのロースイーツを専門的に学ぶプロフェッショナルコース。季節感を大切にし、日本人好みの軽やかで繊細な味わいのロースイーツレシピの習得、ご自身でレシピを考案するためのノウハウなど、お店での提供や教室の開催などロースイーツの講師、パティシエなど専門家を目指す方向けの内容です。8月は、1日でパフェとローチョコレートを習得します。単発受講のお申し込みを受付中です。ロースイーツプロフェッショナルコース◎ヨガ&ローフード【和のアースボウルと残暑に涼しいローフード】9/1(日)13:30-16:30Lily先生のジヴァムクティヨガレッスンでしっかり体を動かして気持ちよく汗と共に溜まった毒素を出しきったら、体がよろこぶグリーンスムージー&ローフードごはん&スイーツでごほうびタイム。ヨガ&ローフード​アカデミーの最新情報については、メルマガへの登録、Instagramのアカウントのフォローでご確認ください。コメントわたるごはん第3弾!今回は、1月に仕込んだ手前味噌を使ったお料理を作ります。お味噌作りに参加していない親子の参加も大歓迎です。こども向けのお料理教室はたくさんあるけれど、こどもが教える料理教室だったら習う子も楽しいかもね。今年中3の息子わたるとそんな話をしている中から生まれた「わたるごはん」。料理好きになるには、ワクワクする楽しい体験が何より大切です。わたるもキャンプなどで、お兄さんに教わりながらお料理をしたことをきっかけに料理が大好きになりました。自分でつくったごはんなら、苦手な野菜だって一口ぐらいかじってみるかもしれない。大きいお兄ちゃんと一緒に料理を楽しむつもりで参加してください。目標は、幼稚園で台所のお手伝いをスタート、小学生で包丁の使い方を学ぶ、中学生で夕飯のおかずを一品、高校生で自分のお弁当をつくること。どの年代でも、レベルに合わせて参加できます。わたるごはんでは、野菜大好き男子オススメのこどもが食べたくなる旬の野菜料理をベースにつくります。包丁の使い方、ごはんの炊き方、味噌汁の作り方など基本を少しずつ学ぶ予定です。シンプルな料理がおいしくなる、調味料のご紹介なども予定しています。○味噌汁のキホンノキ・・旬のお野菜をシンプルに使って作る1日1杯の味噌汁は、日本の子どもの健やかな成長に欠かせない完全食。難しく考えないでも簡単に作れるポイントをおさらいします。おいしい季節に、甘味噌がたまらない田楽を作ります。お砂糖を使わない、やさしいレシピです。○その他、かんたんな野菜のおかずをご用意する予定です。<プロフィール>わたる幼稚園の年中から包丁をにぎり、お手伝いを始めた料理好きの中学生男子。小さい頃アレルギーっ子だったことから、野菜と和食が大好きになる。好きなたべものは、炊きたてごはん。いな野菜はキュッキュする豆。小学校高学年(4年生以上)からこどものみのご参加も可能。(ご相談ください)こどもと大人のご参加の場合は、こども1人追加につき500円、大人1人追加につき1,000円です。お申し込み方法:下記内容をメールにてinfo@greenlifeholistic.comまでお送りください。※参加費は当日お支払いください<ご一読ください>料理をする上では、ハプニングや小さなケガなどはつきものですが、ご参加の際にはお子さんの安全面に十分お気をつけください。講座中のケガなどについては一切責任を負いかねますのでご了承ください。Life」の最新スクール&イベント情報。講座開催や先行予約などアカデミーの最新情報を​お届けしています。メールマガジン​にご登録ください。