栄養課2月1日(水)に東京溜池蕎麦の会、横溝悟さんによる手打ちそばの実演を行いました。1月の半ばからフロアにポスターを張っていたので、皆様が楽しみにしていたイベント食です。蕎麦打ちの実演が始まると、デイケアの皆様だけではなく、私たち職員も身を乗り出し、そばが出来上がるのを見学しました。職人技を見ながら、蕎麦打ちの難しさや豆知識を聞き、実際にのばしたり切ったりする体験に参加し、昼食時には蕎麦の香りを楽しみおいしく頂きました。見て・聞いて・触って・嗅いで・味わってと五感をフルに楽しめました。デイケアのご利用者様だけではなく、ご入居者様には手打ちそばの実演をビデオに撮ったものをお食事前に見ていただき、味わっていただきました。大満足の声に幕をとじました。technology.。