昨年私がハマってたゆず抹茶が、ヴェリーヌになって再登場してました(≧▽≦)ヴェリーヌって、小さな器に詰めた料理のことらしいです。チョコムース、抹茶ムース、ゆずヴリュレが重ねられています。掘りながら食べているとパフェ気分が味わえて楽しかったです♪またハマリそうだ(笑)さっぽろりんごミルフィーユ~ソースを添えて~、432円2017年のさっぽろスイーツです。グランプリは「ドルチェヴィータ」さんの作品で、こちらはそのレシピをベースにべんべやさんバージョンで作られたものです。スポンジの上にカスタード、リンゴソテー、生クリームが乗り、1番上にぷっくりとしたパイが飾られている感じです。ミルフィーユからかけ離れているきもしますが(笑)ソースはキャラメルソースが最初からかけられています。おいしいのですが、ミルフィーユっぽさは薄く、他の参加店がベリー系のソースを使っている事も多いので、ちょっと違う系統のお菓子って感じになっていました。