パパイヤ|果物トロピカルフルーツで知られるパパイヤ。熟した黄色いパパイヤと未熟な青いパパイヤがあり、手のひらほどの大きさでヘチマのような形が特徴。女性に不足しがちな鉄分やカルシウムを豊富に含むハスカップ。抗酸化力の強いアントシアニンも多く、美容と健康に大切な栄養素を含んでいます。赤い皮をむくと白いぷるんとした果肉が特徴的な「ライチ」。中国・台湾・インドなどの熱帯や亜熱帯で栽培されている果物で、6~7月上旬に旬をむか...ヤングコーン|野菜ヤングコーンはとうもろこしが大きく育つ前に若採りしたもので、別名ベビーコーンとも呼ばれています。缶詰や水煮したものは1年中手に入りますが、旬の...アセロラ|果物アセロラジュースやアセロラゼリーとしてよく知られている「アセロラ」。直径2~3cmほどのさくらんぼに似た形をした熱帯地域の果物で、日本では沖縄...レタス|野菜レタスは食卓では脇役になりがちですが、効能を知るとメインディッシュにとり入れたくなる食材。牛乳はカルシウム源となる重要な食品であり、昔から多くの家庭で親しまれてきました。卵1個の中には髪・お肌・爪などの美しさを保つのに欠かせない必須アミノ酸やビオチンがバランスよく含まれています。卵は、ヒナがかえるために必要な栄...イカ|魚介類イカは良質なタンパク質を含み、脂肪・糖質の少ない高タンパク・低カロリーの魚介類です。消化がよく栄養豊富な甘酒は、暑気払いに効果があるとして古くから親しまれてきました。