petite-fleur-gourmande練り切りは、白こし餡につなぎ(餅粉や白玉粉)を入れて練り切り餡にしてから、小豆の黒こし餡を包んで、成形する。ねりきり教室が楽しい。petite-fleur-gourmande3月の半ばくらいから、前からやりたいと思っていたねりきり教室を週3回開催している。petite-fleur-gourmande4月の旧暦で使う月名は卯月ですね。petite-fleur-gourmande今日もパリの外れにある我が家に、ねりきりを作りに来てくれて一緒にねりきりをこしらえた。petite-fleur-gourmande3月の練り切り教室は、桜、梅、桃の花、春の舞の4種を作ります。