belle今日のテーマは「季節を感じるテーブルに」です。メニューは「ハヤシライス」「さつま芋のサラダ」「アップルプラングル」を作ります。はじめにアップルプラングルから作ります。バターと薄力粉を切るようにカードを使って細かくして、手で擦り合わせながらぽろぽろのそぼろ状にし、りんごの上に載せて焼き上げます。焼いている間に、ハヤシライスとサラダを作ります。豚肉や玉ねぎを炒め、バターと薄力粉を加え、合わせておいたスープを入れ20分ほど煮込みます。市販のルーなど使わずに簡単に作れるところがポイントです。サラダは1cm角に切ったさつま芋を茹で、熱いうちにバターを加え、マヨネーズやヨーグルト等で味を調えます。さつまいもで甘いお味なのですが、粒マスタードを入れることで、大人のサラダになります。ママ友ランチに、ぜひ作ってみてください。