先日、近くに新規出店したワインレストランの席を電話予約しようとした際、その応対に感じたことがありました。それは、当たり前のことが出来ないと、ワインや料理が美味しくても、客は先細りするということです。電話で「明日のランチ席を予約したい」と伝えたところ、電話先は「団体客が入っており満席です」と短い機械的で紋切り型のフレーズで終わり。高い価格ですが、充実した料理やワインを楽しめるのがウリの新規オープン店です。私もふところを確かめながら、思い切って電話をしたのです。「申し訳ございません、あいにく既に満席となっております。ランチでしたら○○日なら空いておりますが、いかがでしょうか。」または「またのお電話をお待ちしております、ありがとうございました。」くらいの言葉は、自然に出てくると思っていたのですが・・・。電話先の機械的な応対に(姿が見えないのでなおさら)、しばらくは電話したくないと思う人がいるでしょう(私だけかもしれません)。一度対応を誤ると、潜在的な客は二度と顕在化しないと考えるべきです。この店は、私が支援しているので、社長にこの応対ではまずいとショートメールしました。即座に電話があり、「ごもっともです。的確なご指摘、ありがとうございました」とお礼を言われました。社長は解っているのがわかって、安心しました。そんな小さいことにこだわらなくても・・・というあなたの声が聞こえてきそうです。「小さなことにくよくよしろよ」(関連記事:憂鬱でなければ仕事じゃない)あらゆる人間関係は細かい情が基礎であり、それをなおざりにして、うまくゆくはずがありません。仕事において、小さなことにくよくよしなければ、相手の心は掴めないのです。(関連記事:「味は普通なのに繁盛しているうどん屋の秘密」6.5.21『「終着駅は始発駅」のこころは・・・1』)60歳を過ぎ、人生の第四コーナー(最終80歳と想定)に差しかかっている私は、「思ったことを言わないで変えるきっかけをつくれず、でも嫌われない」よりも、「思ったことを言って変えるきっかけをつくり、でも嫌われる」ほうを選びたくなるのです。いいかえれば、「歳を取るほど直言する」ということです(歳をとるほど丸くなるとは逆です、変り者ですネ)。人にいろいろ言われても、周りのために思ったことを言う。いう気持ちになったのか、若い時は周りを気にして言えなかったのに。それは、スティーブ・ジョブズの次の言葉が歳をとるにつれ心にジワリと効いてきたからです。過去のブログ記事はマーケティング本形式の「農業の売れる仕組みづくり」https://agri-marketing.jp/masayuki-hasegawa-book-summary/をクリックしてお読みください。長野県の農産物統一ブランド「おいしい信州ふーど(風土)」を創設し中心となって推進。して、地域6次産業化を主導。H28年3月をもって任期満了し、地域創生を支援するアグリフード(風土)アドバイザー業務を開始する。アグリマーケティング.。