1個D.ココナッツ200gE.薄力粉200g250g360gD.チョコチップ100gD.ココア36gD.アーモンドスライス200g■パートサブレを作ってアイシングで飾る1.材料AとBをフードプロセッサーで合わせて材料Cを追加し、充分に合わせる。2.材料DとEに行程1を木べらで混ぜ合わせる。その後冷蔵庫で10分間寝かせる。3.10分後厚さ3mmに伸ばして、お好みの抜き型(ポイント...型に粉を付けて抜きやすく!)で抜いた後、170度に温めたオーブンで15分焼く。卵白60g粉糖400gに卵白を少しづつ加えながら混ぜる。(ポイント...混ぜるときに、木製などの吸水性のあるものはさける)滑らかなマット状になったら完成。面を塗るときは、垂らして跡の残らない状態の堅さ。絞り出すときは、跡が残る状態がベスト。5.食用色素で、アイシングをお好みの色に着色して、パートサブレに飾りを着けていきます。■サブレココ&ショコラ(各クッキー共に作業行程は同じ)1.各材料AとBをフードプロセッサーで合わせて材料Cを追加し、充分に合わせる。2.材料DとEに行程1を木べらで混ぜ合わせる。棒状に伸ばした後に、冷蔵庫で10分間寝かせる。3.10分後、周りにグラユー糖を軽くまぶしてから、1cmの厚さにカットし、180度に温めたオーブンで10分焼く。