●自分で大きく育てて料理する葉から根(養分が蓄積)まで食べられる●再生まで数年かかるため一定以上に生育した加食部分を採取する●株の年数が進むにしたがい葉も大きくなります。サイクルは5-6年または7-8年と非常に長い。★気象条件などにより異なります。問い合わせ時にお知らせします。秋口より春先までは、葉が枯れるため根だけの販売となります。赤にんにくも販売いたします。在庫が少ないので連絡が必要です在庫切れも有ります。すみませんが、よろしくお願いいたします。★質問がありましたら遠慮なく下記まで問い合わせください。E-mail:ito-ten@lapis.plala.or.jp。