食材ホウライの発酵バター。これがなければ我が家の食卓は現在の楽しみが半減するくらいです。出会いは、那須のホテル「エピナール那須」さんのフレンチレストラン。今でこそ知る人の多くなった「発酵」バターですが、8年ほど前のあの頃は、まだあまり見かけないバターの種類でした。素晴らしい香り、柔らかな口当たり、それでいてしっかりと口の中に残る味わい。このバター、我が家ではパンにぬってません、のせてます・・・。ブログランキングに参加しています!このレシピが気に入った方は是非クリックをお願いします。