フィットネスブログ〜スタッフの声をお届けします〜オアシス本駒込店ブログ本駒込店スタッフによるフィットネスクラブ奮闘記!食事・栄養・レシピ杉山のダイエット)食事編フィットネススタッフ杉山です。鶏肉は脂肪分が少なくヘルシーですが、お肉の中での高タンパクな食材です。一方で味が淡泊で飽きがちです。実際に食べている3つの料理...2019年11月29日レシピ)コブサラダ皆さんこんにちはスタッフの斉藤です。今回は美味しさと栄養を兼ね備えたコブサラダのレシピを紹介したいと思います。コブサラダの発祥には、コブというシェフが厨房で残った野菜でサラダを作ったことにあります。それが転じ、冷蔵庫にある野菜で作ったサラダを意味するそうです。レシ...2019年11月09日GI値とは?こんにちは!もうすぐ7月・・・いよいよ夏本番。「GI値」ってご存知ですか?普段から食事に気をつけている、という方は既に知っているかもしれません。Index)の略で、「GI値」とは「食後の“血糖値”の上昇度合いを表す指標」として用いられます。食事により糖質を摂取すると、消化され身体に吸収されます。減量期の食事こんにちは!フィットネススタッフ兼パーソナルトレーナーの山崎です。今回は体重を落としたい方、必見!!『減量期の食事で気を付けていること』をご紹介します。それはずばり...【低脂質・低糖質&食物繊維を摂る】ということ。常識でしょ!という方もいるかと思いますが、意外と間違った認識も多いです。『クエン酸』という名前は、聞いたことがある方も多いと思います。お酢やレモン、梅干しなどにたくさん含まれる「酸っぱい成分」です。本日は私、パーソナルトレーナーの中島がダイエット中に食べている、朝食のご紹介です。朝食を抜いてしまうと代謝が下がり、痩せ辛くなりますので非常に重要です。私が食べているのは【オートミール+くるみ+プロテイン!】GI値の低い糖質と食物繊維、良質な脂質とタンパク質の最高の朝食です。空腹を感じる事もありませんし、プロテインで好きな味に出来るのでオススメです。栄養価はこんな感じです。花粉症と向き合うだんだん暖かくなり、桜が咲き始めましたね。過ごしやすい陽気になった一方で、花粉症の人には辛い季節がやってきました。私は、花粉症とは縁が無かったのですが、最近もしや...という症状がありました。そこで、花粉症のメカニズムと対策をまとめてみました。今や5人に1人の国民病となった花粉症。花粉症はアレルギー性鼻炎やアレルギー性結膜炎などの、アレルギー疾患の一種です。目的に合った水選び皆さんは、普段どのようなお水を飲んでいますか?水には大きく分けて硬水と軟水の2種類あり、この2つの違いは硬度です。硬度とは、水に含まれるカルシウムとマグネシウムの量で分類され、硬度=(カルシウム量mg/L×2.5)+(マグネシウム量mg/L×4.1)で算出します。因みに、水(天然水)には、カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、カリウムの4大ミネラルと、バナジウムが含まれています。健康食、鶏飯!みなさん、「鶏飯」食べたことありますか?「とりめし」ではなく、「けいはん」です。鶏飯は、奄美大島や沖縄県の郷土料理で、私の出身・鹿児島でも有名な老舗がたくさんあり、学校給食では大人気のメニューでした。東京でたまに「鶏飯」の文字を見るとつい注文しちゃうのですが、「とりめし」が出てくることもしばしば...。「これ違うよー!」と思うのですが、ずっと昔は鶏の炊き込みご飯だったみたいです。秋の味覚の中で、夏と秋に旬のなすをご紹介します!みなさん、なすは好きですか?なんと、95%が水分と糖質から成っているのです!紫色の川の色素成分はポリフェノールの一種ナスニン。抗酸化作用に優れ、しみ・そばかす・シワなどの肌の老化予防に効果的。ガン予防も期待できます。太らない外食のしかた皆さんこんにちは!女性のためのボディメイクスクール【美体塾】がお届けする、知って得する「知っ得情報ブログ」です。一般的な飲食店では男性も女性も利用するため、多くの人に満足してもらえるように量がやや多めに設定されています。満腹感を出すために、様々な料理で油も使われがちです。自分で作るデトックスウォーターみなさん、今ブームのデトックスウォーターをご存知でしょうか?ミネラルウォーターに、自分の体調に合わせて野菜や果物を入れて作る、シンプルな飲み物です。身体の不調に効果のある食材をチョイスして作るため、バリエーションが豊富です!美肌効果、ダイエット効果、リラックス効果など目的は様々。砂糖を使わず、素材の甘みで味が出るのでとってもヘルシー。最低でも4時間漬け込むことが大切みたいです。過ごし方・嗜好品などの生活習慣によって大きく左右されます。私たちの身体は、日々の食事から形作られています。糖分量わかりますか?突然ですが問題です。食...2015年07月06日コーヒーの魅力6月に入ってさらに暑い日が続くようになりました。皆さん体調は崩されていませんか?今日はそんな暑い日につい飲みたくなるコーヒーにまつわるお話をしたいと思います。巷では体に良いとも悪いとも言われているコーヒーですが、適量を守って飲めばダイエットやトレーニング、なんと美容美肌効果にも役立つ飲み物なんです。知られていないコーヒーの効果についてご紹介します。それ以来、毎朝朝ごはんと一緒にフルーツや野菜のジュースを手作りしています。これで女子力あがるかなーなんて期待しています。それにしても、1人分を作るのがなかなか難しいです。1人暮らしをしていると、料理をするにしろ、1人分の量が難しいですね。空腹時のサインお腹がぐぅーっと鳴った時に頭に思い浮かぶ食べものは、その時々で変わりますよね!実は身体が無性に何かを欲している時、何の栄養素が不足しているかの正確な情報はあまり知られていません。必要栄養素をきちんと把握するために、いくつかご紹介します。トマトと一口に言っても、ミニトマト・プチトマトやフルーツトマトetc.あり、今や1日の食卓にトマトが並ばない日はないと言っても過言ではありません。トマトといえば「リコピン」をよく聞くと思いますが、このリコピンは美白に効果があります。トマトのスキンケア商品が多いのもこれが所以です。これから春夏と紫外線にさらされることが多くなっていく時期、積極的に摂っていきたいですね...2015年03月26日マッコリで美しく!私は、少量ですがよくお酒を飲みます。だいたい家で週4〜5日くらい、飲むと言っても360mlの缶1本くらいの量です。朝食はとても大事!皆さんオアシスでのフィットネスライフ以外でも身体動かしてますか?一番簡単なのは階段を利用することです。普段、階段を避けている方や膝が痛む方は上りだけでも階段を使って積極的に脚の筋肉を鍛えましょう。今回は朝食についてお話します。当然のことながら睡眠中は食事も水分補給もできない状態が起床時まで続くことになります。朝食は体温を上げ脳へのエネルギー補給にとってとても重要です。落花生で豆まき2月3日は節分の日でしたね。私の出身、鹿児島では豆まきに落花生を用います。小さい頃は、それが当たり前だったのですが、東京に出てきてそれが当たり前ではないということを知りました。地域によっても差があるみたいですね。東北や北海道でも落花生を用いると聞いたことがあります。殻付きのものを使うことでメリットもあります。私の必勝ドリンク私の周りだけでしょうか、近ごろ流行っているドリンク。ポカリスウェットにレッドブルを混ぜることで、通常のレッドブルとは異なり、1日かけて少しずつ飲むことによって集中力を切らさずに1日を過ごすことができます。最近では、2つの割り方の方法があらゆるサイトに載っているのもよく見ます。私も試合のときには飲みますが、効果は大きいように感じます。生姜で冬を乗り切ろう!みなさん、こんにちは。昼間でもコートが欲しくなるような季節になりましたね。最近の私のお気に入りは生姜紅茶です!温かい紅茶と生姜の力ですごく身体が中から温まります。昼食後に一息つくとともに飲むのもいいですが、寝る前に1カップ飲むだけでも身体を暖め直すこともできますし、眠りにつきやすくなります。旬の大根を食べ尽くす!大根は煮てよし生でよし、万能な野菜ですよね。個人的に大好きな野菜のひとつです。一年中お目にかかれますが、旬は秋から冬にかけてです。この時期になると、立派な葉っぱがついた大根が店頭に並ぶようになり、嬉しくなります。この時期の大根の根は、太くてずっしりして、甘みも増すようです。今日はどうやって食べようか?毎日悩むのも楽しみです。秋と言えば、「食欲の秋」ですね。「焼いてよし、揚げてよし、甘いスイーツにしてよし」。...これ何だと思いますか?ヒントは女性が好んで食す野菜です。さつまいもにはβ-カロテンやビタミンCなど老化の予防につながる成分が含まれており、アンチエイジングを目指す方にはぴったりの作物です。食物繊維もたっぷりのさつまいも。美味しい季節に食してみてください。身体は食べたもので出来ている身体を作っていくトレーニングには3大要素があります。それはトレーニング・休養・食事の3つ。どの要素も身体を作っていくものではあるのですが、食事は少し違います。本当に身体の細胞や筋肉を構成していくものであるということ。その上でトレーニングをし、筋肉を肥大させたり整えたり、休養することで回復させたりコンディショニングを整えたりしていく訳です。食事の話をすると必ず「何を食べたらいいの。私のなかで「甘酒」といえば、子どもの頃から寒い冬に身体を温めてくれる飲み物の定番でした。何も知らない子どもだったので、お酒飲んじゃっていいのかな?と思いつつ、特においしいとも思わなかったけど、おやつに出されるがまま飲んでいたという感じです。思い出しましたが、学生時代に観光地のお土産屋さんでアルバイトをしていたとき、お正月の三が日は初詣に来られるお客様に向けて店頭で甘酒の販売をしていました。先日、母が「胃が気持ち悪い」と言うので病院に連れて行ったところ...塩分不足と診断されました。熱中症予防に水分補給はしていたのですが...。汗と共に塩分も出ていってしまいます。我が家の夏の定番メニューを一つ。【長芋とオクラの和え物】をご紹介いたします。・長芋、皮を...2014年07月30日おすすめオートミールみなさん、オートミールという食材を知っていますか?あまり、聞きなれない食材かもしれないですが、栄養が高く、食物繊維が豊富な食材です。僕は、体を絞る時には、晩御飯の主食をオートミール粥にしています。オートミールの独特の風味を和らげるために、生姜を多めにいれることをお勧めします。知っ得情報ブログその1皆さんこんにちは!女性のためのボディメイクスクール【美体塾】がお届けする、知って得する「知っ得情報ブログ」です。今回は、「太らないお酒の飲み方」をご紹介いたします。人間の体にアルコールが入ると、肝臓は「解毒機能」を最優先で働かせてしまい、糖質や脂質を代謝させるなどの「ダイエット機能」が一時的にストップしてしまいます。朝ごはんは重要!梅雨入りした途端にどしゃぶりの雨が・・・。私を含め自転車ユーザーの方、傘をさしての自転車は危ないので、カッパを着用しましょう。自分が加害者にならないためにも・・・ね。皆さんは朝ごはんをしっかり食べていますか。一日三食のうち、夕食から朝食まではかなり間が空きますよね。寝ている間は食事も水分補給もできない状態が続くため、一日の中でも朝ごはんはとても重要です。朝ごはんを英語になおすとBrea...2014年06月18日お手軽グリーンスムージーこんにちは!今回は私が最近ハマっている、「グリーンスムージー」について紹介します。グリーンスムージーは、野菜やフルーツだけで作った飲み物です。ダイエットや美容にいいと言われ、モデルやハリウッドセレブにも人気です。今からコツコツ紫外線対策さて、5月になりました。最近は過ごしやすい気候になってきましたね。小麦色の肌になることには、そこまで抵抗はありません。その後のケアはしっかりしたいところです。幼少期の運動と食事のバランス私は、今年度に入って小児の医療システムについて研究し始めました。遊びや学びの環境について現在勉強中です。私は「低身長」というテーマを題材に研究を行っています。「低身長」とは、身長が平均より−2.0SD以下の子供を表す言葉であり、医学的な治療あるいは医学的でなくても何らかの治療が必要な場合もあれば、治療が不要な場合もあります。こ...2014年05月02日タンパク質をとろう!こんにちは。私は大学時代にウエイトトレーニングを行ない始めてから現在までトレーニングを続けています。体作りで大事になってくるのはやはりタンパク質の摂取ですね。健康食品アサイーボール今年は寒さがまだなくならない春ですね。私は花粉症なので、この時期になると大変です。皆さんは「アサイーボール」を食べたことがありますか?よく海外のモデルさんなどが食べているものです。本日はその「アサイーボール」についてお話します。アサイーとはブルーベリーのような果物で、ポリフェノールがブルーベリーの18倍!鉄分はレバーの3倍もあるそうです。女性に嬉しい食物繊維やカルシウムも豊富に入...2014年03月13日アメリカの食事アメリカに2週間の留学に行ったのですが、その中で1番気になったのは食事の面でした。アメリカに行くというと、周りから絶対太って帰ってくるよ、と言われていたからです。その通りで2キロ増えてしまいました。食べる量自体は日本にいる時とほとんど変わっていないです。量は変わらなくても、摂取カロリーがかなり増えてしまったのだと思います。豆撒きといえば...?さて、先日2/3は節分の日でしたね。みなさん恵方巻きは食べましたか。幼い頃から、節分というと家族で手巻き寿司をしたり、友達みんなで豆撒きをしたり、と大変楽しみな行事であったように思います。上京して1人暮らしを始めると、家族で恵方巻きを食べることもなくなり、この歳になって豆撒きを楽しむことも減りました。みなさん今年の恵方巻きの方角をご存じですか。手作りの野菜ジュース皆さん、手作り野菜ジュースを飲んだことはありますか?私は6年前にあるお医者さんの本を読んで手作り野菜ジュースを飲むようになりました。ジューサーを購入して人参、ほうれん草、ブロッコリー、りんご、みかん、レモン等といった果実野菜を色々と試しました。人参に含まれる水分はかなり質が高いみたいです。私事ですが、最近「レスベラトロール」という言葉をよく目にします。ご存知の方もいるかと思いますが、皆さんは、「レスベラトロール」と聞いてどのようなイメージを持ちますか?体に良さそう、美味しそうなどなど...私は、さっぱりわかりませんでした。そこで、調べてみたところ...私たちの体にとって良い働きをたくさんしてくれる成分だということがわかりました。寒い季節になってきましたね。お鍋が美味しい季節です。そんなエノキのダイエット効果をご紹介します。エノキには「キノコキトサン」という成分が含まれています。食欲の秋ですね(笑)。言い訳をしながら、ついつい食べ過ぎてしまいます。私は特に炭水化物が好きなのですが、新米が出てくるこの時期はお米が本当に美味しいですよね!でもやっぱりフィットネスクラブで働いている者として、色々考えてしまいます。タニタ食堂でも使用している、カロリーオフのお米です。通常より少ない量に、お水をしっかり含ませる事で、炊き上がりの量は一緒なんですよ。私たち日本人にとって、お米は毎日の食生活に欠かせないものだと思います。わが家では、そんなお米にあるひと工夫を加えています。それは、十六穀米です。十六穀には、豊富な食物繊維、ビタミン、ミネラル等が含まれており、整腸作用や肌トラブルの改善の効果があります。通常通りご飯に混ぜて炊くだけなので、余分な手間がかかりません。お豆の味も感じられ、一味違ったごはんを楽しめます。暑い日が続いていますが、もうすぐ夏も終わり秋になりますね!そこで、この時期からおすすめの果物を紹介したいと思います。梨は8月から11月にかけて多く出回り、品種によって食べごろが変わってきます。食物繊維が豊富な果物ですので便秘解消に効果的で、利尿作用によって塩分を体の外に出す働きもあるので、腎臓病や高血圧の方にもおすすめです。暑い日が続くと食欲がなくなりますよね。毎年ゴーヤを使って料理していましたが、今年はちょっと忙しくて(というのを理由に)料理をあまりしていません。手軽に作れて、暑い夏でもどんどん食べれるものを作ります!まずはホヤです。牛乳を飲むと「お腹がごろごろする」「すぐ下痢になってしまう」等の経験がある人は少なくないと思います。日本人等のアジア系・アフリカ系の人は欧米系の人に比べて、牛乳の成分である糖分(乳糖)を分解するラクターゼという酵素が乳児期を除いてはあまり機能しなくなり、大人になるにつれてほとんどラクターゼは分泌されなくなります。ムシムシと暑い日が続いています。反対に、食欲は落ちてきているようにも感じます。そんな時私は、さっぱりした物を作って、つまみ食いをしながら食べることをしています。夏野菜の一つ、スーパーにも多く出てきたゴーヤ。食後にはコーヒーを私はコーヒーが好きで、家にいるときはほぼ毎食後コーヒーを飲んでいます。以前はもっぱらインスタントコーヒーでしたが、昨年の冬に1〜2人用のドリッパーをいただいてから、ゆっくりできるときはこちらで楽しむようになりました。コーヒーに含まれているカフェインには胃酸の分泌を促進する働きがあり、食後に摂取することで消化を助けてくれます。今年は、暑かったり寒かったり・・・寒暖の差が激しいですね。衣替えと言えば、身体も一気に夏バージョンにスッキリ体型になってくれると良いですよね!でも、そうもいかず運動したり食事に気を使ったり地道な努力が必要です。食事をする時は、先ず野菜から食べると良いそうですね。「プロテイン」という言葉を聞くとハードなトレーニングを行う人たちが飲むものというイメージがありますが、本来は英語で「タンパク質」を意味します。女性の方はプロテインを飲むと筋肉がもりもりついてしまうという先入観が強いため、一日に必要なタンパク質の摂取量を見落としがちな傾向にあります。手作り野菜ジュース最近忙しく、食生活が乱れがちなので何か手軽に野菜をとれる方法はないかと思い、私は野菜ジュースを手作りすることにはまっています。市販のものも売っていますが、ちょっと甘すぎて苦手なので自分で作れば味も分量も調節できます。今日は緑バージョンでグレープフルーツ、ほうれん草、レタスで作りました。隠し味でハチミツもいれます。ハチミツはビタミンとミネラルの栄養成分も含まれており、甘味をつけるのに便利で...2013年05月04日トマトで健康的な生活を皆さんトマトは好きですか?トマトは手軽に食べられて美味しいですよね。トマトにはビタミンやミネラルが豊富に含まれていることや、トマトに含まれるリコピンに抗酸化作用があるというのはご存知の方も多いかと思います。近年の研究で、運動後の疲労軽減や疲労回復の効果がある可能性があるといわれています。最近では水分補給と疲労軽減・回復のためにトマトジュースを飲んでいる市民ランナーも増えているようです。野菜をとってますか??みなさんは毎日きちんと野菜をとっていますか?私は忘れてしまわないよう意識的に野菜をとるようにしています。ズボラな私がよく使うのはブロッコリーです。ブロッコリーにはビタミンCがたっぷりなので、風邪や抗ガンの予防にも最適!タンパク質と一緒にとれば美肌効果もあります。食物繊維も多く含んでいるので高コレステロールや高血圧の改善にも効果的です。茹でておけば次の日もすぐに食べられるし、最近で...2013年03月16日プロテイン摂取のタイミング最近私は筋量を増やす為にトレーニング後、就寝前は必ずプロテインを摂取しています。プロテインはアスリートやボディビルダーが摂取する印象が強かったり、摂取にするだけで筋肉がついていくというイメージがあったりします。プロテインは「健康補助食品」であり、トレーニングをせずに摂取しても特に体は変化しません。豆乳は、タンパク質や脂質など体の基本的な栄養素を豊富に含んでいます。豆乳のタンパク質は、コレステロールを低下させ、血圧が上がるのを抑えるのでダイエットにも効果的!大豆製品ならではのイソフラボン、サポニンも凄い!イソフラボンは生活習慣病の予防や骨粗鬆症、ガン、美肌に効果があるようです。サポニンは肥満防止にもなります。運動のお供に良さそうですね。節分に手巻き寿司!昨夜の我が家の晩ごはんは手巻き寿司です。節分にちなんで恵方巻を食べるはずですが、私があまり好きではないので手巻き寿司になりました。魚介類は高タンパク質で低カロリーと栄養素が高いです。野菜と一緒に食べればバランスの良い栄養価がとれます。ところで私は1月に、インフルエンザとノロウイルスにかかってしまいました。インフルエンザにかかったとき、40度近い熱が出てさすがに食欲が出るわけもなく、2,3日間はヨーグルトや野菜ジュースしか口に入れることができませんでした。『いつもの食事』スタッフルームでの何気ない会話から、私の食生活はちょっと問題がありそう・・・ということで、フィットネススタッフの芦田が私の数日分の食事内容をチェックしてることになりました。芦田はシェイプナビのトレーナーとしてたくさんのお客様に食生活のアドバイスをしているのできっと厳しい指摘をたくさんされるだろうなぁとドキドキしながら、数日間食べたものの写真を撮りメールに添付して芦田に送りました。海老にはまってます!海老を殻ごと焼くだけの簡単レシピ!!実家の食卓に何故かよく並んでいたので、スーパーで安売りを見かけた時には懐かしくて大量買い!!ついつい、好きなものを好きなだけ食べてしまう私は写真にある海老を全てたいらげたあと不安になり・・・栄養分を調べてみました。したらなんと!ダイエッターにもってこいの食材だったのです!良質のたんぱく質が豊富で、カロリーの低さは魚介類の中でトップクラス。大根を食べて免疫力アップ私は最近毎回の食事に野菜を摂ることを心掛けています。その中でもよく食べている野菜は「大根」です。大根にはビタミンCが皮の部分に多く含まれています。ビタミンCは免疫力を上げて抵抗力を高め、コラーゲンを作り出すので美肌効果にも効果的です。ビタミンPも含まれていて毛細血管を強くすると言われています。大根の根の方には、でんぷん分解酵素であるアミラーゼが多く含まれ、でんぷんの消化を促進し、胃もたれや...2013年01月20日ながら食いはお肉を増やす!?最近、お腹のお肉が大変な事になってきています(涙)。食生活はもともとよろしくなかったとはいえ、やっぱりながら食いがよくないんじゃないかと・・・あるテレビ番組を観ながら思ったのです。携帯みながら、アプリしながら等とてもお行儀の悪い食べ方をしていました。食事の量も結構あるのに、1時間の休憩中ひたすら食べているのです。それでも何か物足りない・・・そんな事が毎日です...2013年01月12日お酒好き、弱い方必見!!この時期は新年会の時期でもあります。みなさん、思いっきり飲んで困ったことはないですか?そう!二日酔いです。私は二度と酒なんか飲むものかって思ったことも何回かあります。飲酒と二日酔いについて少し話をしていこうと思います。起きるかですがこれは体が脱水症状になっている為です。ご存知の方も多いと思いますがアルコールには利尿作用があります。一日一果物で風邪予防!私はほぼ毎日、何かしらの果物を食べるようにしています。果物に含まれる栄養素から健康面に配慮して、というよりも、子供の頃からずっとそうだったので今でもやめられない習慣のひとつです。ここ2〜3ヶ月は、みかんと柿をよく食べました。みかんは年中食べますが、柿は9月頃から12月が旬で、美味しいうえに値段も安いので、本当によく食べました。トレーニングやレッスンはエネルギーを使い体を動かします。車でいえばガソリンを燃やしエンジンを動かして走るということです。この時ガソリンが少なかったり入っていなかったらどうなるでしょうか。毎日蕎麦を食べています!今年もまもなく終わりです!年越し蕎麦の時期が近づいて来ましたね。蕎麦好きの私は今から海老天にするかかき揚げにするか、それとも鴨南蛮にするかなど考えながら毎日蕎麦を食しています。植物のそばは、太陽光が弱く養分や水分が少ない地でもよく育つとっても生命力のある植物なんです!植物も人間と同様に紫外線を浴びすぎると枯れ...2012年11月15日キムチ鍋で心も体もポカポカに日に日に寒くなってきましたね。こんな寒い毎日だとあったかいお鍋が食べたくなります。おいしい!ということはもちろんなのですが、気心の知れた仲間たちとお鍋をつっつくのも、お鍋を食べる醍醐味の一つですよね。私はというと、今一番はまっているのは「キムチ...2012年11月11日アサイーボウルをご存知ですか?みなさん「アサイー」って聞いたことがありますか?アサイーは別名ミラクルフルーツと言われ、健康や美容に良いと最近注目が高まっています。日本でもアサイージュースなどがコンビニでも販売していますが、先日旅行先で訪れたお店でアサイーボウルを食べました。アサイー自体はブルーベリーに似た果実ですが、ブルーベリーよりも抗酸化力が高いポリフェノールや、眼精疲労に効果のあるアントシアニンが豊富に含まれています。卵の栄養素はすごい「卵は完全栄養食品」と言われるくらい優れた栄養素を持っています。人間の体にとって必要不可欠であり、食事からとらなければならない8種類のアミノ酸のことを「必須アミノ酸」といいますが、卵には8種類すべてが含まれています。必須アミノ酸が不足すると免疫が落ち、風邪をひきやすくなってしまうので、私は卵を意識してとるようにしています。最近の研究では免疫だけではなく、脳を活性化させる作用や、美肌づくりにも効果...2012年09月22日お手軽煮物!残暑が続きますが、9月もそろそろ終わりを迎えます。私にはやっぱり食欲の秋です(笑)この時期美味しいものと言えば、たくさんあって迷ってしまいますが、今日はかぼちゃについてお話したいと思います。かぼちゃにはカロテンやビタミンC・Eが多く含まれていて、食物繊維も豊富です。した食感と甘さがあるのでお菓子作りにも向いています。かぼちゃは...2012年09月21日お水の摂り方みなさんは一日にどれくらいの水を飲んでいますか?お客様のカウンセリングをしていると水分をあまり摂らないという方が多くいらっしゃいます。今回は日頃意識していただきたいお水の量と飲むタイミングをお伝えしたいと思います。一日に1〜1.5リットルは最低飲むようにしましょう。汗を多くかく場合は2リットルは飲むのが望ましいです。成人男性が丸一日寝ていた場合、水分は約2.3リットル体外に出ていくそうで...2012年09月09日マリネはイイネ。エアコンの効いていないキッチンでは火を使うのも、料理するのもめんどくさい私は野菜を少しでも多く摂るために、最近マリネにはまっています。マリネと言うとちょっとおしゃれに聞こえますけど、ただの「酢漬け」。作り方はたったの2工程。めんどくさがりな私にぴったりな料理です。高校生のときから1人暮らしをしているので1人暮らし歴はなかなか長いのですが、時間がないことにかまかけて、ずっと料理から遠ざかった生活をしていました。それではいけない!と思い、毎日とはいかないまでも、時間がある限りで料理をするようにしています。意外にも料理を始めてみると楽しくて、ストレス発散にもなり、...2012年08月31日アボカドそろそろ夏も中盤に入ってきましたね。夏のスタミナ食事!毎日暑い日が続いていますが、みなさんは夏バテになっていませんか?夏バテになると体がだるくなったり、疲労感が増したり、めまいや食欲不振になってしまいます。そんな夏バテ解消には様々な方法がありますが、栄養のある食事を摂ってみてはどうでしょうか。私のおすすめの食事はとんかつです。その中でも豚ロースはスタミナが付いて夏バテ解消になります。夏野菜・かぼちゃ毎日暑い日が続きますね。私は少々夏バテ気味です・・・。そんな時、実家から夏野菜が大量に届きました!!!きゅうり・なす・かぼちゃ等々。食べきれないほどです。自炊もサボリ気味だったので、早速届いた野菜を料理してみました。作ったのはかぼちゃスープです。調べてみるとかぼちゃにはビタミンEが豊富に含まれているそうです。食事で筋量UP!トレーニングをされる方にはそれぞれ目的があると思います。体脂肪を減らしスリムになりたい方、スポーツに適した体作りをしたい方、さまざまな目的を持った方がいます。そんな中、とにかく体を大きくしたい、ガリガリ体質をどうにかしたい、そう思ってトレーニングに励む方も特に男性には多いはず。食べても太りにくい体質で、細いねとよく言われます。男たるものガッチリとした体格に憧れますよね。梅雨も明けていよいよ本格的な夏ですね!やっと、蝉の鳴き声を聞くようになり、少し安心しています。暑いと、外に運動しに行くのも日中は大変。熱中症の危険もありますよね。そんな時はオアシスで快適に運動するに限ります。普段の私の運動と言えば外でウォーキングすることが多いですが、最近水着を手に入れ、プールでの運動も取り入れて行きたいと思っています。梅雨は明けていませんが、蒸し暑い毎日ですね。飲み物を飲み過ぎたり、冷たいものを食べ過ぎたりと夏バテになっていないでしょうか?夏バテ防止には栄養バランスのとれた食事と十分な休養が一番です。そんな夏バテ気味という方に私のマイブームを紹介します。「森のバター」とい言われている食材をご存知ですか?そうです!「アボカド」です。実はアボカドには夏バテ防止効果があるんですよ。栄養価が高く、ビタミン...2012年07月13日1日1キウイオアシス本駒込内にあるエステ「グラサボーテ」で以前お肌の悩みを相談したところ、1日1つキウイを食べることを勧められました。それから特に理由も分からずキウイを食べるようにしていましたが、今回その栄養素を調べてみました!すると思った以上にキウイには美容効果や健康を保つための栄養が含まれていました。キウイの一番優れているところは、ビタミンCが豊富に含まれているということです。私は先日、晴れた日を狙って友人と江ノ島に行ってきました。江ノ島といえば「しらす丼」ということで、美味しいしらす丼を食べてきました。しらすは1匹まるまる食べることができるので、栄養価も高くカルシウムが豊富です。何よりさっぱりしていてとても食べやすくて美味しいですよね。私が食べたしらす丼もそうでしたが、おろし生姜と一緒に食べると美味しさ倍増です。生姜は食べると手足がポカポカしてきて冷え性の方にはオ...2012年06月13日これから旬のみょうがやっと夏を感じられる気候になってきましたね!!暑い夏...6月でもチラホラ25°Cを越える夏日がでてきました。...やっぱり素麺だけでは味気無く、栄養も足らないので大好きなみょうがを一緒に入れて、更に食欲増進!!みょう...2012年06月01日お肉は食べ過ぎなければ健康にいいこれからBBQの季節がはじまってきますね。私も先日大学の友達とキャンプ場でバーベキューしてきました。バーベキューといったら何といってもお肉ですよね。お肉の種類によって様々な効果があるんですよ。豚肉はビタミンB1、ビタミンB2が豊富に入っていて疲労回復や風邪の予防に効果的です。鶏肉はコラーゲン豊富で美肌効果に効果があります。朝晩の気温変化に身体がなかなかついていけず、いまいちシャキッとしない私ですが...皆さんは体調崩していませんか?朝晩は心地のよい風でいつまでも寝ていたく、昼間は激しい日光にグダ〜と。私が最近ハマっているのがトマトです。お店でトマトラーメンなんて見つけたら迷わず入ってしまいますし、市販のトマトラーメンを購入して自分なりにアレンジしています。スーパーに行くといろんな種類のトマトラーメンや、つけ汁、ドレッシングなどありますよね。トマトジュースもメーカーによって味は違いますのでお気に入りを探している最中です。トマトにはリコピンがたくさん含まれています。今でこそ運動量の多い私ですが、過去を振り返ってみると、食べ物も食べたいだけ食べ、30歳くらいまではお肌はモチモチで天然チーク、髪には天使の輪、ローションいらずのつるつるボディで、何のケアもしませんでした。35歳くらいでデニムに腹部の脂肪がポニョンとのるまでは、ですが。昨年あたりから一気にツケが廻ってきたようで、手にはシミ、顔にはホウレイ線、風邪はひきやすく足は痛い・・・。簡単!低カロリー丼4月になってやっと暖かくなってきました。冬が長かったせいで、薄着になる季節に向けてのシェイプアップのスタートが遅れてしまっている人は、私を含め多いのではないでしょうか。急に暖かくなってきて着るものがない!!と買い物を沢山してしまい、次の給料日まで節約しなくては、と思っているのは、私だけではないはず。そんな方の為に最近私気に入っている5分で出来るお弁当をご紹介します。必要なものは3つだけ。...2012年04月01日トレーニング後にプロテイン!現在田中絵梨子トレーナーの加圧トレーニングのモニターをやらせて頂いています。一ヶ月ですが、効果が少しずつ出てきています。体重の変化は少し減ったぐらいですが、筋肉量も少し増えました。パーソナルトレーニングってすごいです。マンツーマンで指導していただくと違いますね。先日、私は知り合いに会うために大阪に行って来ました。いわゆる名所と言われている所は全て見れたので大満足でした。大阪グルメも堪能!たこ焼き、お好み焼き、串揚げ・・・。どれも美味しく頂きました。以上のように関西と言えば「粉物」が有名ですが、そこで今回は粉物の代表である、お好み焼きについて取り上げたいと思います。そもそも粉物とは、粉から出来ている食べ物をさします。理由は・・・1ヶ月で2キロ太ったからです(泣)走ったり、トレーニングしたりしていたはずなんですが、気付いたら体重が増えていました。筋肉量が増えていたならまだしも、脂肪が増えていてショックでした。してだろう・・・と自分の生活を振り返った時に一番ダメだなと感じたのが、食生活でした。甘酒の効果!最近ちまたでは発酵食品が注目されていますが、甘酒の主成分の酒粕もその一つです。含んでいて、すっごく栄養価も高いです。美容や健康にも大変効果が高いのも魅力です。健康面では免疫力を高めます。肝硬変から肝臓を守る。花粉症などのアレルギー体質の改善にも効果があります。美...2012年02月25日メインの食事の前に皆さん、野菜はどのくらい食べていますか?この時期は鍋で多く摂っている方も多いと思いますが、私は今回ある番組でやっていたことをやってみました。それは、メインの食事を食べる前に、ボール一杯の生野菜を食べるというものでした。たくさんの野菜をきざんで入れ、大盛りのサラダを作りました。中身はレタス、キャベツ、キュウリだけで一杯にしてみました。ドレッシングはもちろんノンオイルです。私は野菜が好きな...2012年02月11日しっかり食べて、冬を乗り切る!私にとっては「魔の2月」、なぜならここ数年2月に大熱を出しているからです。一昨年はウイルス性胃腸炎で3日間高熱が続き、去年は予防注射したにもかかわらずインフルエンザ。予防注射をしているから熱はあってもインフルではないと思って、病院に行くのが遅れて結局5日間熱が下がりませんでした。12月、1月のイベントの多い季節を過ぎるとどっと疲れが出るのか、体調を崩してしまいます。そこで今年は絶対に風...2012年02月06日コーヒーについてコーヒーが好きでよく飲んでいるのですが、特に今の時期は温かいコーヒーがしみますよね。レストランなどでよく食後にコーヒーを飲むことがありますが、食後のコーヒーってなぜあんなにおいしいんでしょう?ほっとします。コーヒーには、皆さんもご存知のカフェインという成分が含まれています。カフェインは胃などの消化器官の効果を上げる効果が期待されます。今日はお魚Day!!最近・・・お肌の調子が・・・乾燥のせいにばかりしていましたが、食生活を見直してみると、魚を全く食べていませんでした。ぶりはご存知の通り「寒ブリ」というように、ワラサ→ハマチの出世魚で、12月〜2月が一番美味しい時期です。朝は一杯の青汁から!最近は外に出ている事が多く、1日3食のうち2食は外食です。明らかに野菜の摂取不足が続いています!これはまずいと思い、野菜ジュースなどをこまめに飲んだり出来るだけ野菜の多い定食を食べたりしてました。一段と寒さが辛くなってきましたね。私は寒いのがとても苦手です。この季節になると、朝布団から出れなくなったり、家でコタツでぬくぬくするのが幸せ!と思う方は私以外にもいると思います。冷え性!私は末端冷え性で、手足の冷たさがひどいんです。外から帰って来た時には、湯船に浸かって手足を温めたり、温かい飲み物を飲んで、体の中から温めたりしています。ココア...2011年12月11日BBQを健康的に先日、大学の友人と一泊二日でキャンプに行ってきました。天気にも恵まれ、紅葉狩りにも行くことができたので、久しぶりに自然の中で時間を過ごし、心身ともにリフレッシュ出来ました。そのキャンプではBBQも行なったのですが、皆さん食すときに、どういったことを意識されていますか?もちろんBBQなので皆で楽しくワイワイ食べる!という方は多いと思いますが、私は「健康的にBBQを食べる」ということを意識して...2011年11月22日アボガドで女子力アップ私の好きな食べ物・・・そう、それはアボカド。バターのような食感と栄養分が多く含まれていることから「森のバター」と呼ばれていることで有名ですよね。サラダと一緒に食卓に並ぶ事が多いですが、野菜ではなく「果物」ということをご存じですか?なんと、ギネスにも世界一栄養価が高い果物として認定されています。最近ではアボカドのサラダ、ハンバーグ、パスタ、デザート等街中でもよく見かけるようになりました。私は長期休暇を頂いてアメリカに行って参りました。今回はその時の食事についてお伝えしたいと思います。アメリカの食事はとにかく大ボリューム。朝はサンドイッチ、昼にハンバーガー、夜はステーキというような食生活を10日ほど続けました(笑)摂取する野菜もハンバーガーに挟まっているトマトとレタス程度。意識的に野菜を摂取しようとしないと、あまり目にする機会はありませんでした。これは決して大袈裟な表現ではなく...2011年11月06日マイブームのガレット!今日は最近のマイブームのガレットについて紹介したいと思います。ガレットとは、そば粉のクレープのことです。普通のクレープと違い、もちっとした食感がないのが特徴です。カフェでご飯を食べた時、友人に勧められたのがきっかけで大好きになり、今では休日のお昼によく自分で作ようになりました。大根の力スーパーで買い物に付き添っていると大量の大根が現れました。私は野菜が苦手なので、よく野菜ジュースを飲んで、野菜を摂取している気になっています。今は飲みやすい野菜ジュースがたくさんありますよね。ニンジンやトマト、果物とのミックスジュースなどなど。いえば大根メインの野菜ジュースって・・・見かけませんよね。大根には、意外とビタミンCがたくさん入っているんです。五穀の正体とは!先日食事をしたお店で、珍しくてつい頼んでしまったメニューがあります。それが五穀ご飯と五穀そばです。皆さん五穀全てご存知ですか?よく言われているのが、豆・麦・米・黍(きび)・粟(あわ)の5種類の穀物です。日本人が古くから食生活に取り入れていたもので、時代によって種類が違ったり、5種類以上あったりします。このお店では豆は大豆、麦ははと麦を使っていました。健康と内臓の活動時間7月から約3ヶ月、週に1回トレーナーといっしょにトレーニングをしています!そのおかげで徐々に体型も変わってきたのですが、それにはもちろん食事への配慮も不可欠です。今までは、食べたいものを食べたいときに食べたいだけ食べる習慣でしたが、それは健康にも害を及ぼす習慣でした。筋肉を増やすには筋肉量を増やしたくてもなかなか増えないという悩みを持っている方が少なからずいると思います。頑張って筋トレをしているのに筋量が増えないのはすごく歯がゆいと思います。今回は筋量の増やし方のポイントについて書いていきます。トレーニングのポイントです。言うまでもなく、筋トレを行う事が一番重要ですが、そのなかで意識するポイントは「次の日に筋肉痛になっているか」という点です。なっていない...2011年10月03日DHAとEPAとは!今回はDHAとEPAという栄養素についてお伝えします。DHA(ドコサヘキサエン酸)とEPA(エイコサペンタエン酸)は青魚などに含まれる栄養素です。体内で合成することが出来ないので食事などから摂取しなければならない脂肪酸(必須脂肪酸)です。この栄養素を継続して摂取すると体に対してたくさんの恩恵が受けられます。DHAは暗記力(記憶力の向上)、動脈硬化の予防、高脂血症の改善、高血圧の抑制、抗アレ...2011年09月20日おからで若返りを!少し前に健康診断がありました。診断前の1週間禁酒の結果なのか無事に去年の体重を維持し、これで今のところ3年間の体重キープです。他も全く問題はなかったのですが、今年から診断項目が増えていたことに、「あ、大人になったんだな〜」と感じ、少々せつなくなりました。検診項目の書いたカードには「30才」と書いてあり、「まだなんですけど!!」と心の中で抗議をしていました。あとちょっとで30です。今回は付け合せやあともう一品!というときに手軽に出来て、シャキシャキおいしいセロリのピクルスをご紹介します。ところでみなさん、セロリはお好きですか?セロリのあの独特の香りはアビオールという香味成分によるものです。その独特の香りにより好き嫌いが分かれることもあると思います。栄養素を豊富に含んだ食材ですので、積極的に摂取していきたいです。栄養について学びました!定期的に行っているフィットネス勉強会で、今回は栄養について勉強をしました。皆様は人にたんぱく質が必要なことをご存知だと思います。たんぱく質と言えばプロテインが代表的ですが大きく分けてホエイプロテイン、ガゼインプロテインに分かれます。トレーニングをよくされる方にオススメな方はホエイプロテインです。ホエイプロテインは吸収が早く、ビタミンの入っている物だと栄養値も高いです。暑い日にオススメの豆腐キムチ納豆チゲ!最近は暑くなったり肌寒くなったりと天候がコロコロ変わり、ついつい食生活が乱れがちになるのではないでしょうか。お客様との会話の中でも夏バテや天候不順による食欲不振などのご相談をよくいただきます。食欲がなくなると栄養素も不足しがちに。外出先などで清涼飲料水を飲む方が多いと思いますが、健康意識の高まった最近では「カロリーゼロ」や「カロリーオフ」という表示に惹かれますね。みなさんはこのカロリー「ゼロ」と「オフ」の違いをご存知ですか?簡単に言ってしまうとカロリーを含まないか、低く抑えているかということなのです。その基準は厚生労働省の「栄養表示基準に基づく栄養成分表示」に定められており、きちんとした規定があります。夏と言えばゴーヤもうすっかり夏ですね。暑くなってきましたが、皆様いかがお過ごしですか。夏と言えばゴーヤですよね(少なくとも私にとっては夏=ゴーヤの季節です)。スーパーにも陳列されているのをよく見かけるようになりました。夏バテに効くと言われているゴーヤですが、どんな成分が含まれているのでしょうか。特徴である苦み成分ですが、血糖値、コレステロールを下げる効果があるそうです。簡単、お手軽、健康レシピ!健康、節約のため3食自炊している佐々木貴子です。自炊を楽しんでいるのですが問題があります。3.洗い物がきらい、の3点です。そこで役立つのがやっぱりレンジです。短時間で、洗い物が少なく、簡単にできるかと色々試していたら、とてもお手軽でちょっと健康的な料理が生まれました。本日ご紹介する一品目は、スクランブルエッグです。夏といえば麦茶!続いて今度は麦茶についてご紹介します。夏と聞いて思い浮かぶ飲み物と言えば麦茶だと思うのは私だけではないと思います。麦茶の特徴には、カフェインが含まれていない、血液をサラサラにする、胃を守る、身体を冷やす、抗酸化作用、ミネラル分が豊富...など、様々なものがあります。意外と知らないもんですよね。グレープフルーツにはイノシトールという成分が含まれているそうです。赤い力で水分補給!先日埼玉県の大宮公園という所でフットサルの練習をしてきました。水分補給が大切というのはご存知だと思います。一足も二足も早く訪れた今日・・・身体は悲鳴をあげていませんか!?そんな時こそお味噌汁です。お味噌汁には、中性脂肪とコレステロールを減らす効果があると言われています。お味噌の中には、大豆ぺプチドや大豆サポニン、リジンなどの成分が豊富に含まれています。大豆サポニンには、血管についた毒素を洗い流して排出する作用があり、大豆ペプチドは、腸の神経を刺激して、交感神経を活性...2011年07月30日お酢で健康を維持!暑い日々が続いていますが、皆さん元気にお過ごしでしょうか?私は正直夏が苦手なので、毎日が暑さとの戦いです(笑)恥ずかしながら、つい先日夏バテぎみになり、食欲がわかなく、しまいには、体調を崩してしまいました。そんな時、日々の生活の中で何か体調管理のために工夫できないかなと、考えたのが「お酢」です。以前から、酢をとることは健康に良いと言われているのは知っていました。簡単、お手軽、健康レシピ!健康、節約のため3食自炊している佐々木貴子です。お昼もお弁当作ってます!!けっこう自炊を楽しんでいるのですが問題があります。3.洗い物がきらい、の3点です。そこで役立つのがやっぱりレンジです。短時間で、洗い物が少なく、簡単にできるかと色々試していたら、とてもお手軽でちょっと健康的な料理が生まれました。本日ご紹介する一品目は、スクランブルエッグです。栄養は食べ物から!暑くなったり、急にひんやり涼しくなったりとそんな日々が続いておりますが、皆様風邪をひいてはいませんか。風邪をひかないために運動をするのももちろんですが、やはり食べ物で栄養をとることが大切ではないでしょうか。この度はビタミンCについて記したいと思います。代表される物の中にみかんがあります。みかんはビタミンCが多く含まれていて、一日に二個食べると十分に摂取できるのだそうです。材料を使って楽しみますよね。我が家のプロテインシェイカー活用術オアシスに通う会員様で、トレーニングの後プロテインを飲むという方は多いと思います。プロテインパウダーは簡単に水に溶けないタイプが多いので、「プロテインシェイカー」は欠かせないアイテムですよね。容量や、形、様々なシェイカーがありますが、どれも「激しく振っても、粉や水が漏れない」というのが大前提です。目盛りがついている・・・。新たまねぎで健康度UP今が旬!!新たまねぎは食べましたか?今のこの時期にしか味わうことができない新たまねぎは栄養たっぷりで様々な料理に使えます。気温も上がりはじめたこの時期に強い味方になってくれます。そもそも新たまねぎとは、よく見かけるたまねぎを春に早取りし出荷したものです。辛味が少なく、生で食べるのがおすすめです!サラダや刺身と合わせてもいいかもしれないですね。夏が来る前に最近すっかり暖かい日が続いており、夏がもうすぐそこまで来ているように感じます。夏といえば薄着の季節でもありますよね。夏をより一層楽しむためにもスッキリ痩せて水着やショートパンツをカッコよく着こなしたいと思っている方も多いのではないでしょうか?もちろん私もその一人です。実は私、今年に入ってから生活環境の変化で体重が増えてしまいました。原因はやっぱり運動不足と不規則な食生活です。段々と暑い日も増えてきましたね!これからはとても痩せやすく太りやすい季節になっていきます。いうのも、暑い季節はカロリーを消費しやすくなる反面、過剰に食事を取ってしまう可能性(とくに甘いもの)があるからです。昼間暑くてたくさん汗をかいたからいっぱい食べても良いだろうと考えて、体重が増えてしまうということがあります。いう季節ほど普段の食事を気を付けなければなりません。逆に食事を気を付けること...2011年05月10日ブルーベリーで目に健康を!私は数ヵ月前から遠くが見えづらくなってきました。視力は一応1.0以上あるのですが、前と比べて遠くがぼやけるようになってしまったのです。そこで、最近は毎日ブルーベリーを食べるようにしています。ブルーベリーには、アントシアニンという青い色素があり、目の疲労をやわらげたり視力向上に効果があるそうです。そのブルーベリーの食べ方ですが、ヨーグルトに入れて食べることもありますが、だいたい私は生のブルーベ...2011年04月20日ペットから学ぶ健康術!つい先日我が家に来たばかりのデグーのでぐお(画像1)。見はネズミそのものですが、可愛らしい声で歌ったり、人間に非常によくなつく事で有名な生き物なんです!とても愛くるしい表情やしぐさに一目惚れしてしまった私は、店員の方から詳しく飼育方法を聞き、買ってしまいました!飼育の際、デグーは注意をしなければならない事が一つあります。デグーは体内でビタミンCが作れないのです。野菜と奮闘中まだまだ寒い時期ではありますが、もうすぐそこまで春は近づいてきていますね。実は私、野菜を使った料理のレシピを増やそうと日々勉強中しています。野菜を購入するだけでなく、この野菜にはどのような栄養素があるのか、そして摂取する事で何か効果が得られるのか?など考えます。料理を作る時もいろんな事が学べるのだなとしみじみ感じます。最近の私のブログは料理についてご紹介しています。皆さんは「活性酸素」という言葉を聞いたことがありますか?私は聞いた事があったものの、何なのかは「?」でした。活性酸素は反応性が非常に高い不安定な酸素分子の一つで、一定量を超えて過剰に発生すると臓器や組織に悪影響を及ぼすものです。病原体に対する殺菌力が非常に強く、人体にとって一定量は必要。いう時に発生するか?ズバリ運動時に生成が増加します。蕎麦に含まれる栄養素はバランス・質ともに大変優秀です。たんぱく質は白米の3割以上も多く、たんぱく質を構成するアミノ酸値で比較しても牛乳の100に対して蕎麦92とほぼ鶏卵と同じです。(因みに白米は65!)しかも体内で作ることができない必須アミノ酸が多く含まれています。必須アミノ酸は身体の発育に大切なリジン、スタミナ源のアルギニンなども多く含まれている為、意外ですが成長期のお子様にもとてもおすすめで...2011年02月09日ブロッコリーで焼うどん!!2月になり、相変わらず寒い毎日が続いてますね。体調を崩してないでしょうか?健康に過ごすためにも、しっかりとした運動、食事、睡眠を心掛けて行きたいですね。私は最近、よく自炊をするようになり、弁当を持参することもあります。ご飯だけでなく野菜も多く摂るようにしています。そこで今回は野菜の栄養素について紹介します。画像1はブロッコリーを使った焼うどんです。記憶力アップ!集中力アップ!私は現在大学のテスト期間真っ最中です。暗記が苦手な私は記憶力アップについて調べてみました。記憶力アップにはDHA(ドコサヘキサエン酸)が入っているものが良いとされています。マグロ・イワシ・サンマ・ブリなどの青魚類です。お寿司が好きなので、今後は意識して食べるようにしてみたいと思います。DHAには記憶力アップ以外にも、動脈硬化を予防する効果があります。節分は郷土料理の「しもつかれ」1月もそろそろ終わり、もうすぐ2月ですね。私の小さい頃は妹と一緒に「福は〜内〜っ!鬼は〜外〜っ!」なんて言いながら家中に豆をまいたりしていました。その後はちゃんと掃除機でお掃除をして・・(笑)そして、年の数だけ豆を食べる。正月太りを解消!皆さんはお正月どのように過ごされましたか?私は大晦日と元旦は友達の家で過ごし、何人かで楽しくワイワイしていました。その間は、毎年のようにたくさん食べました!!料理が得意な友達なので、たくさん作ってもらい、ひたすらただただ食べていました(笑)友達が料理作っていて待っている間も、お菓子をずっとつまみ、そしてお餅。口の中に何か入っている状態でした。私は、20歳を過ぎてから食べれるようになったものがたくさんあります。鰻、にんじん、セロリ、マンゴー、ウニなどです。今回は、最近特にハマッているセロリについて書いてみたいと思います。効くといわれています。栄養的には、カロチン、ビタミンB1、B2、C、E、カルシウム、鉄などを多く含んでいます。食のもたらすものとはスポーツに必要な体作りや体を動かすのに必要なエネルギーは、すべてご自身が食べたものから得られます。スポーツを楽しむために、食事はとても重要な役割を果たしますが、意外に知らないことや疑問などもたくさんあると思います。先日私は「ジュニアアスリートフードマイスター」という講座に参加して参りました。学生の頃、学校を出るまでの朝は戦争と言えるほどバタバタと忙しく、朝食をしっかりととることができない日が多かったです。朝食の味噌汁を摂ることでエネルギーの源がアップ!大豆パワーですね!朝食に味噌汁を摂ることでエネルギーの燃えやすい身体にして脂肪が効率良く燃やしてくれるんですよ。最近不規則な生活が...2010年12月07日シェイプアップの秘訣は食事管理12月目前となりました。イベントが盛りだくさんの12月は美味しいものを食べる機会も増えてくると思います。そんなときほど必死になる“シェイプアップ”についてお伝えしたいと思います。様々なダイエット方法がテレビや雑誌にも紹介されていますが、何よりもシェイプアップを目指している方にとって食事管理は一番重要と言っても過言ではありません。冬こそやっぱり・・・コレが一番!朝夕の気温差で冬の訪れを感じる季節になって参りましたね。この時期美味しいのは体の暖まる鍋料理です。沢山の食材がとれてなにより、体も暖まるので寒さ対策には手っ取り早い食事です。そこで私のオススメをご紹介します!それは・・・きりたんぽ鍋!私自身、秋田出身なので大好物な一品です。紅茶を飲んで、リラックスこんにちは。11月に入り秋がぐっと深まったように思います。オアシスの周りの木々も紅葉し始めとても綺麗ですよ。最近、私は紅茶を飲むことにはまっています。寒い朝でもアツアツの紅茶を一杯飲めば、体がとてもポカポカしてきます。なんといっても紅茶は種類が豊富なので、さまざまな香りを楽しむこ...2010年11月27日カラダを温めましょうそろそろ寒さが本格化してきましたね。冷え性持ちの方も多いのではないでしょうか?かくいう私も、冷え性持ちの1人でひどい時は手が青ざめてしまうほど。冷え性の主な原因は自律神経の鈍化です。一年を通して調整された空調のもとで生活していたり、体に合わない靴や下着を履いていたりすることが体に本来備わっている体温を調整する機能を鈍くしてしまい、結果、冷え性の原因になるそうです。蒸し料理でカラダの内側からキレイに最近のマイブームは「蒸し料理」です。蒸し料理と聞くと健康に良さそう、余分な脂肪分を落す、栄養素をのがさずにとれそう・・・いろんなイメージがあると思います。油を使わないので焼くよりもカロリーを抑える事ができます。煮たりするとビタミン煮汁に溶け出しますが、蒸し料理はその心配がありません。栄養とうま味をギュッととじこめる事ができるのです。今年の冬はこたつでりんご。日毎に寒さが増してきましたね。冬物のジャケットをもう着てしまっているので真冬は何を着ればいいか今から困っている塩入です。冬といえば、皆様何を思い浮かべますか?私はやっぱり冬はこたつです。こたつに入って果物を食べるのが大好きなんです。なんで“果物”と濁したかというと・・・こたつで“みかん”ではなく、長野県民の私は“こたつでりんご”だからです。(長野県はリンゴの生産量が全国2位なんです。...2010年10月30日カルシウムで、何歳になっても若々しい骨!先日、友人達と車で江ノ島に行ってきました。現地で食事をしようと、ふと飲食店を見まわしてみると、どのお店にも「生しらすあります」の文字が・・・。しらすはしらすでも、生しらす!?食べた事が無かったので、生しらすとは何ぞやと興味を持ち、食べてみることにしました。女性の味方!白菜!先日久しぶりに料理をしました。最近野菜が高いのですが白菜の半分が安かったので買ってみました。白菜にはどんな栄養価があるのか知らなかったのでこの機会に調べてみました。白菜は食物繊維やミネラルが豊富です。便通がよくなったり、肌や髪の毛にも栄養が行き渡ります。白菜は温かい料理が多いので身体を芯から温めてくれます。これぞ女性の見方ですね。人参はお肌にイイ!先日、なんとなく観ていたテレビで「人参はお肌に良いので、女性にはおススメ!」というような言葉が聞こえてきました。前後の内容は全く憶えていませんが、そこだけはしっかり記憶しました(笑)そっか、人参食べなくちゃ!と漠然と思っていたその日の夜、友人と会ったのですが、なんと、人参をたくさんもらったのです。これはちゃんと食べなくては!と思い、人参について調べてみました。最近、涼しい日が増えてようやく秋を感じるようになって来ましたね。この時期は、さつまいもや栗やかぼちゃなどを使ったスイーツをたくさん見かけるようになりますよね。目指せマイナス5キロ!栄養満点弁当を作りましょう。今年の夏は本当に暑かったですね。長い長い残暑が続いていますが、漸く気温も落ち着いてきましたね。暑い夏が通り過ぎたこの時期に、体調を崩す方が大勢いるそうです。私は、周りが暑さで精気を失っている時に頑張って!頑張って!食べました(笑)そのおかげで毎日元気にオアシスに通えました!・・・でも・・・その結果ナント5キロも、ひと夏で。私は一人暮らしなので油断しているとあれ、最近野菜を食べてない!なんてことになってしまうこともあります。日々野菜を取るよう意識はしているのですが今日は私の大好きなトマトについてお話します。先日実家に帰ると庭に母が植えたミニトマトがなっていました!それはかわいくて、小ぶりですが十分食べられそうな大きさです。電解質を補給しましょう!最近、うだるような暑さも落ち着いてきて、夜はクーラーをつけなくてもいい日が少しづつ増えてきましたね。残暑も続くので水分補給はマメにしてくださいね!水分補給といえば、私は少し前から普通自動二輪の免許を取得しようと教習所に通っています。前なので丁度、うだるような暑さの時期ですね。そんなカンカンに照りつける太陽の下で私の服装は長袖、長ズボン・・・えぇ、汗だくだくです。今流行りのラー油の効果!最近「食べられるラー油」が流行っていますよね。あちらこちらで食べられるラー油を使った食べ物、そしてラー油の種類も豊富にあります。この時期に気をつけたいのが夏バテです。この夏バテ対策として注目したいのが、ラー油の主材料である唐辛子に含まれる辛味成分の「カプサイシン」です。実はカプサイシンには夏バテ対策に最適な働きをするのです。