食卓にプロの味を!リンクコラムおでんにトマトを入れてみました。15:46こんにちは!1月3回目の日曜です。今日はここのブログの木曜担当(有美)の誕生日!いくつになったかは聞きませんが、とにかく「おめでとう!」。これからも楽しいブログをアップしてね。今日は、よく晴れて気温も高めでうららかな1日。今年は雪もほとんどなく、1月とは思えない天候が続いています。天気予報では、明日から少し荒れるようですが、オホーツクはそれほど影響がないようです。思うのは私だけかな?とはいえ、雪はなくても気温は通年通りで、寒さが体にしみます。金曜のみんとでもあったかグッズの紹介をしていましたね。そんな日に食べたいのが、よ~く煮込んだおでん。いうことで、今日は昼からおでんの仕込みをしていました。我が家は二人暮らしなので、作りすぎると大変なことに...そこで、某コンビニの袋入りおでんをベースに好きな物を足すことに。それでも、大根、ゆで卵、練り物少々と足していくうちにお鍋いっぱいになっちゃいました(苦笑)。今回、冒険してみたのが「トマト」を入れること!テレビなどで紹介される「トマトのおでん」を観て、いつかやってみたい...と思っていたのですが、冷凍トマトがあったので思い切って入れてみました。それが、こんな感じ...今から食べるのが楽しみです。煮込み過ぎて崩れないように気をつけないと~。食べ物...といえば、15日から20日までコミュニティプラザパラボで「高知物産展」が開かれています。