ミカンなどの柑橘類も、豊富に栽培されている。のどかな風景をドライブしているだけでも、楽しい。店内には絵画なども飾られている。マスター:いらっしゃいませ。お二人ですか?店に入ると、上品なマスターと奥さんが出迎えてくれた。知り合いとの待ち合わせだと告げると・・、マスター:どうぞ、ごゆっくり。紳士的なスマイルとともに、厨房の方にもどっていった。知り合いが到着するまで、店内を眺めていた。いたるところにユニオンジャック。Queenが頭の中で鳴り響く。UKフリークなマスターに違いない。特別なパン粉でつくる、人気のエビフライ。ファニーなフォントや、ミックスジュースあたりなどから、どこか懐かしさを感じる。「いんぐらんど」には、フィッシュ&チップスなどはない。他のメニューより強気の価格設定である、エビフライランチを注文。エビフライ」を検索すると・・。エビフライランチを紹介しているのに、なぜか写真はハンバーグランチ。それより気になるのは・・。特別なパン粉を使っているエビフライランチ(1,300円・税込)は、香ばしくて甘みがあり、ほかにはない味が好評を得ています。観光協会HPより特別なパン粉とは、どんなパン粉なのだろう・・。お店のマスターに聞いてみた。特別なパン粉は、企業秘密ですよ。私:んー、ますます気になるのですが・・。エビフライが人気ですか?マスター:はい。うちの最高のお料理です。テーブルからユニオンジャックを眺めながら、エビフライへの期待は高まっていった。「いんぐらんど」名物のエビフライは、英式でなく仏式だった。仕事の打合せはまるで耳に入らず、思考がエビフライに支配されていく私。マスター:はい、おまたせしました!やってきのは、特別なパン粉で作られた、企業秘密の尾頭付きエビフライ。おわかりでしょうか?ころもの細かさ。・ころもが荒い→イギリス式らしい。明治期に洋食文化が、日本に入ってきたときのお話し。当時の日本の料理人がフランスへ修行へ行き、フランス料理の技術を日本へ持って帰ってきた。一方、日英同盟の影響もありイギリス海軍が日本に持ち込んだ、イギリス料理の技術。この2つのルーツが、どうやら日本の洋食文化を作ったのらしいだとか。細かなころもが「サクッ」と、口に広がるエビの香ばしい風味。この細かな、ころも独特の「サクッ」と感が、何とも上品。「サクッ」と「プリッ」と。タルタルソースが奏でる、ハーモニー。打合せにきた4人全員が「サクッ」「プリッ」に夢中。エビフライのしっぽは、食べる派?食べない派?では頭も、食べる派!?食べない派?多分、日本中で何万回も交わされたであろう、そんなたわいもない話。友人の言っていた、洋食の定義を思い出した。“洋食とは、ごはんに合うご馳走”日本独自の食文化である洋食。エビフライのある幸せな時間。「いんぐらんど」が「いんぐらんど」である理由とは?エビフライランチに付いてくる、コーヒーとデザートをいただきながら、マスターに少しお話しを聞かせてもらった。ここ「いんぐらんど」は創業より約30年。約30年前に、食品販売の仕事をしていた、マスターの奥さんの知り合いにエビフライを教わり、それ以来ずっと変わらぬ味とのこと。私:しかし、なぜお店の名前が「いんぐらんど」なのですか?マスター:昔ね「イングランドに5年間住んでいた」と冗談で言ってたんです。したら」ということで・・。私:え・・、ということはマスターはイングランドに思い入れがあるとかでは・・。マスター:ないですね。いうと、マスターはやさしく笑った。帰りにわざわざ玄関先まで、見送りに来てくれたマスター。マスター:またゆっくり遊びにきてくださいね。いうと、マスターは私たちの姿が見えなくなるまで、見送ってくれた。今日も南伊勢のイングランドには、やさしい時間が流れている。OTONAMIEyusuke.murayama村山祐介。OTONAMIE代表。ソンサンと呼ばれていますが、実は外国人ではありません。仕事はグラフィックデザインやライター。昔South★Hillという全く売れないバンドをしていた。きちえもん)に三重県産品が集う。津イベントの詳細はこちら。皆様からのイベント情報も募集しています。投稿はこちらのメールフォームから。取り扱い商品を増やしていきます。記者募集中OTONAMIEではボランティア記者を募集しております。シェアする時代を楽しむ術を持った、皆様のご参加お待ちしております。先月のランキング【11/27〜12/27】1位(月間7,719pv・368いいね!)伊勢志摩ジビエBambiがオープンする!美食家がジビエに魅せられ猟師に!さらに料理人となり店を開くお話。yusuke.murayama2位(月間2,867pv・860いいね!)三重県明和町にできた観光商社(DMO)。地域の扉を開く次世代体験型観光が楽しい。となり町、明和を癒しの農泊で旅する。yusuke.murayama4位(月間1,143pv・297いいね!)桔梗屋。Japanアジアに発信されたOTONAMIEの記事一覧。投稿された青春のドムドムハンバーガー。*WEBメディアさんのご紹介と、OTONAMIEで紹介をご希望されるWEBメディアさんを募集。三重に暮らす・旅するWEBマガジンOTONAMIE。地元の記者がナビゲート。