爽やかな強い香り花:特徴:キーライムは、ペルシャライムよりも爽やかでスッキリとした酸味を持ち、香りも強いですが、もう一つの特徴は果汁の多さです。安定してジューシーで、ほぼ同じお値段で、通常のライムの2倍~4倍の果汁が搾れます。一年中収穫出来ますので、一年を通してご使用頂けます。皮が薄い分若干傷み易い面はありますが、多少黄色くなった方がジューシーさは増します。※小振りな為、芯を残すと搾り難いので、芯を落としてご利用頂くか、専用の搾り器をご利用頂く事を強くお勧めします。専用絞り器のご用意もございますのでお申し付けください。主な使用方法:1.キーライム・パイ日本では、まだあまり認知されていないキーライムですが、デザート業界では、キーライムをたっぷりと使用したキーライム・パイが有名です。19世紀の終わりにフロリダキーズで作られえたものです。本物のキーライムで、フロリダ州の公式パイとして認定もされているキーライムパイをお試し下さい。-1.中南米・カリブ系ここ数年モヒートやカイピリーニャと言った中南米・カリブ系のカクテルが大人気ですが、発祥当時のオリジナルレシピは兎も角(事実関係がハッキリしない為!)、中南米で広く使用されているキーライムをご利用頂ければより“本場”に近いお味をお楽しみ頂けます。reserved.ページ上部へ戻る。