...大さじ2しょうゆ...小さじ1水...1カップ【作り方】1豚バラ肉を4cm幅に切る。豆腐は水切りし、2cm角に切る。玉ねぎは厚さ5mmのくし切りにする。にんにくと生姜はみじん切りにする。2熱したフライパンにごま油をなじませたら豚バラ肉を加えて炒め、油が透き通ったら余分な油をキッチンペーパーで取り除く。32ににんにく・生姜・豆板醤を加え、香りがしてきたら玉ねぎも加えて軽く炒める。43にAと豆腐を加え、一煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけ器に盛り、こしょうとラー油をかける。※にんにくとこしょうを効かせ、大きく切った豚バラ肉のボリュームたっぷり麻婆豆腐です。辛みはお好みでラー油をプラス!パクチーも良く合います。コメントは受け付けていません。コメントはまだありませんコメントはまだありません。現在、コメントフォームは閉鎖中です。