広島県でこのほど開催されたコメの学術検討会において、中国産米の「吉粳511」が全10品種中で第2位の優秀な成績を収めたという。中国メディアの中国財経はこのほど、「中国産のコメが日本で高い評価を得た」と喜びを示した。記事は、広島で行われた学術検討会では日中の25名の専門家による品評会が行われたと紹介。その結果吉粳511は新潟魚沼産コシヒカリに「わずかに届かず」、第2位の成績を収めた。全10品種中4品種が日本産で6品種が中国産だったが、吉粳511は中国産米の中で最も美味しい米であるという評価を得た。米の美味しさは「食味値」によって評価される。ある資料によると食味値は人が実際に味わい6項目について評価する食味官能試験と食味成分分析機器を用いて米に含まれるアミロース、たんぱく質、水、脂肪酸度の測定結果に基づいて算出される。従って吉粳511は「なんとなく美味しい」という理由で第2位の優秀な成績を収めたのではないことがわかる。実際、今回のセミナーでの食味官能評価における吉粳511の食味値は、新潟魚沼産コシヒカリ以外の日本産の3品種のはるかに上だったと記事は紹介。吉粳511は中国全国から参加した25品種のなかで特賞を得た8品種のうちの1つだったと記事は説明している。吉粳511の生産地は中国の長春市だ。記事はこの地の水や気候が大変良いため吉粳511のような中国で最も美味しい米が産出できるのは当然のことだと説明する。今回のセミナーで第2位の成績を収めたことは吉粳511を育て販売する各企業にとっては非常に大きな出来事であり、長春市のある稲作関係者は吉粳511のブランドイメージを向上させるための「翼が与えられた」と非常に嬉しそうに語ったことを記事は紹介している。ある稲作企業の幹部も、今回のセミナーの結果は吉粳511を中国東北の最優秀ブランドに育て上げる現在の活動をさらに加速させると「興奮して」語っていると記事は紹介。日本で開催のセミナーで吉粳511が非常に高く評価されたことは、この品種のブランドイメージ向上の力だけでなく関係者の感情面にも大きな影響を与えた出来事だったようだ。日本から持ち込んだ種籾に勝手に命名するのはやめてください。中国米が世界市場で売られて日本米の出る番なしになるだろうね。>>54米って炊き方なんだよ。釜で炊いておひつに入れたらやっすい米が超上手くなったのに感動した覚えが有るな。>>54こしひかりも水を少なめにして炊くとかためが好きな人でもおいしく食べられるよ。俺はゆめぴりかが最近のお気に入り。適度なねばりとしっかりしたこしがあっておいしい。絶対に日本産の品種パクっているよな。新幹線と全く同じだな。日本の車両パクって中国製とか平気で言っている。>>169日本の米は元々中国の品種なんだけど。長春?寒冷な地域だな。日本の品種を改良したんだな。中国は米不足が深刻だから、輸出狙うより国内向けのブランド確立の意味合いが強そう。広東筆頭に米どころが開発で田んぼ潰しまくって輸入で帳尻合わせる状態。満州の方正県の米は、日本人の指導で作られた日本の米で、中国国内では高値で取引されるとかで、指導した日本人が方正県では神になってるよ。満州国があのまま続いていたら、重工業だけではなく、米作りの一大生産地として発展して、中国の食糧事情を大きく変えたろうにな。満州国は、華北まで拡大して、国民党や共産党を圧倒していたはず。>>254昔の満州や朝鮮の主食は小麦や高粱だからな。満州帰りが餃子を本格的に持ち込んだ。満州が残ってたらアメリカのような陸海強国になったかね?海岸線が短いから内陸国扱いじゃないかな。ドイツやアメリカとぶつかるより国境がソ連側に食い込んでるハバロフスクから西を欲しがるソ連とぶつかりそう。大陸を見てる日本人にって満州はロマンでもあり地獄でもあるよな。>>363進出してきた民族が例え良いことしようと、後に感謝なんてしないのは世界的には普通だと思うよ、台湾の人が奇特で素晴らしいなだけで、あとパラオもか。>>1これなんて読むんだ。日本市場見込むならせめて日本人でも読みやすいブランドの方がええやろな。旨くて「安全」なら、中国産のコメでも何でもええんやで。>>510地図をみるとわかるが中国東北部の黒龍江省には広大な湿地帯がある。そこを日本人技術者の指導で水田に造成した。寒冷地農業の先進地である。その農業技術を導入してコメの生産が大々的に行われている。http://www2.hiecc.or.jp/hokkaido-china.jca40/story/story03.htmlhttp://worldfood.apionet.or.jp/web/6.htmhttp://www.geocities.jp/xinrenshanghai/agric137.htmlhttp://www.clair.org.cn/report2008_01.htm他ヲタから言わせてもらうと娘。今月中の衆院通過を目差す【教育】高校時の成績が平均「4」以上なら月3万円。【文化】ボブ・ディラン氏の公式サイトから「ノーベル文学賞受賞者」の文言が削除される。埼玉ギャラリーiframeパーツを表示するにはJavaScriptを有効にして下さい。