6922011-02-15熱々のアイリッシュコーヒーひと昔前、たそがれのダブリンは土砂降りだった。濡れネズミになって友人宅に着いたら、すぐに出てきた熱々のアイリッシュコーヒー。うまかった!熱さに強い背の高いグラスが要る。熱いので、取っ手がついている専用グラスもある。グラスに熱湯を注いで熱くしておく。熱々のコーヒーを用意する。面倒だったらインスタントでもかなりおいしくできる。生クリームを、砂糖を入れずにホイップしておく。軽くホイップしないと、生クリームの濃度にもよるがグラスの底に沈んでしまったりする。グラス7分めに熱いコーヒーを注ぐ。小さじ1杯ちょっと砂糖を加えて混ぜ合わせる。ジェムソンなどのアイリッシュウイスキーを大さじ2杯ほど混ぜ入れる。静かに生クリームをグラスの縁まで入れれば完成。beerアルファマの楽しさはアグアルデンテで始まった。定期購読をしませんか?オヴニーは、毎月2回発行しています。定期購読はいかがですか。お近くにオヴニー配布場所がない方にも便利です。お申し込みいただいた方にはもれなく、オヴニーのオリジナルバックを差し上げます。password?パスワードをお忘れの場合、OVNINAVI.COMに登録したE-mailアドレスにパスワードをお送りします。登録E-mailアドレスを入力してください。annonces映画読者プレゼント連載コラム。