埼玉県北部を中心とした蕎麦屋を食べ歩きCommentsPosts目次トップベスト3+蕎麦のうんちく深谷・寄居エリア熊谷・行田エリア秩父・長瀞エリアその他のエリアプロフィールコンタクトブログ管理人のフェイスブック友達リクエスト受付中。facebookにログインしてお入りください。夢我」は、熊谷市の郊外の田畑の広がるスペースにある蕎麦とうどんの店です。夢我」もなんちゃって蕎麦の会の会員であるポコペンさんの推薦です。先日食べて美味しかったと言う事でした。夢我」は私の自宅からそれほど遠くない場所ですので、そこにお蕎麦屋さんがある事は知っていました。うどんと一緒の看板でしたのでちょっと敬遠していました。経験からそばとうどんが併記されている看板の店の蕎麦はいまいちの所が多いので敬遠していました。ここの蕎麦は美味しかったよ。言う事でしたので早速出かけました。国道140号線を熊谷の方から進み、押切橋に向かう道に左折します。わかりやすく、駐車場も広いので入りやすいと思います。6つのテーブルに各4人ずつ、計24席。それほど座席数は多くありません。私が頼んだのは「おせいろ」の大盛り。「おせいろ」が普通のもりそばです。ほんの少し星の入った麺です。汁をつけずに食べてみます。極細なのにシコシコの素敵な麺です。この食感だけでも合格点です。蕎麦臭さというほどではありませんが、しっかりと蕎麦の味がしました。ポコペンさんの言う通り美味しいお蕎麦でした。辛さが勝ったり甘さが勝ったりという事はなく、バランスのとれた味です。つけすぎずに食べたほうがいいでしょう。美味しかったので、他の蕎麦も食べたくなって、田舎蕎麦を頼もうかと思いましたが、田舎蕎麦は麺が太いという事でしたので敬遠しました。そこで、すすめられた韃靼蕎麦を追加注文してみました。これは日替わりの変わりそばの一つで、常時あるものでは無いようです。この韃靼蕎麦はやや緑がかった濃い茶色の蕎麦です。麺の太さはおせいろと同じく極細。味はやや癖のある苦味のある蕎麦でした。これは好みが分かれるところでしょう。私はふつうの蕎麦の方が好きです。「おせいろ」は800円。その大盛りは1000円。変わりそば(今回は韃靼蕎麦)は950円でした。高めの設定でしょうか。味はその値段に負けていませんでした。以下の写真はサムネールです。おせいろ」大盛り普通で言うもりそばの大盛りです。