52kcal/人こんにゃくやわかめなどは低カロリーなので、カロリーが気になる時にはたっぷりと使いたいお助け食材です。これらには水溶性の食物繊維が豊富に含まれ、血糖値の上昇を緩やかにするので体脂肪の合成を抑える働きもあります。刺身こんにゃくは食べやすい大きさに切り、乾燥わかめは水に浸して戻します。わけぎは長さを2等分に切り、熱湯でゆで、そのまま冷まします。水気を絞り、4cmの長さに切ります。(A)をボウルに入れ、電子レンジで30秒ほど加熱し、取り出したら練りからしを混ぜ、冷まします。わけぎ、刺身こんにゃく、戻したわかめを(3)で和えます。関連するレシピこんにゃくのレシピしらたきのゴマ白和えしらたき×豆腐で、さっぱりだけど食べ応えのある仕上がりになりました。大根とこんにゃくとの相性バツグン!あま~いみそ田楽がたまらない。