800�は完売いたしました。450cc、220ccも残り僅かとなっております。沢山のご注文、ありがとうございます。!1997年より早川町の最北端、西山地域の日本ミツバチの蜂蜜を「山蜜」として販売開始。高価な「山蜜」でしたが、口コミで広がり、毎年、販売数カ月で完売する商品となりました。2008年より日本ミツバチの原因不明な死滅や失踪が日本中で起こり、早川町でも2011年頃から全く蜂蜜が入荷できない状況となりました。木の植栽といった環境整備にも努力し、数年前より、再び、ミツバチを増やすことに成功しました。その結果、早川ZAIDANでも2018年より約7年ぶりに「山蜜」の販売を再開する事となりました。採取場所は、以前と変わらず早川最北端で標高650m〜900mの西山地域産。日本ミツバチの蜂蜜は年に1度しか採蜜出来ません。貴重な蜂蜜は濃厚で、熟成された味、やわらかい酸味が特徴です。熱処理などの加工は一切なし!蜂蜜本来の風味や栄養分、酵素はそのままにお届けいたします。残り僅か※天然の100%蜂蜜です。高温では発酵し噴きこぼれる事があります。性質で低温では凝固いたします(凝固した場合はぬるま湯で溶かして下さい。歳未満の赤ちゃんが蜂蜜を食べることによって乳児ボツリヌス症にかかることがあります。歳未満の乳児には与えないで下さい(大人の腸内では、ボツリヌス菌が他の腸内細菌との競争に負けてしまうため、心配はありません。:厚生労働省HPより抜粋)。