日々(大阪店)キョウリョウリタカギカンシュウニチニチ(オオサカテン)ミシュランが評価し続ける日本料理の技と心。日々(大阪店)ゆるがぬ「芯」は“節と昆布でひく出汁”。「今このとき」のベストを貫き続け、ミシュランに6年連続で評価される至高の京料理店。濃厚かつ上品で美しい出汁は、ミシュラン2つ星を獲得した京料理店のこだわり高木氏のゆずれぬ「芯」。それは“節と昆布でひく出汁”「たか木」の出汁は、一般的なものと比べてはるかに濃厚。厳選された素材を贅沢にたっぷりと使用し、じっくりと時間をかけて旨味をしぼりとるように丁寧にひくからです。高木氏監修のお弁当を支えるのも、当然、このほんまもんの出汁の味。その「たか木」のお出汁が、芦屋でのおもてなしさながらに味わえます。今回、セミナーで2回目の注文です。日々は、有名店監修のため皆さんとても喜んでいました。管理栄養士からみても栄養バランスがよく、おすすめできるとのことでこちらの商品にしました。男性には少し物足りなさがあるかもしれませんが、日ごろカロリーを摂りすぎている方には、健康づくりの意味も込めておすすめできる商品です。意外と小さいお弁当だった。ご飯がもう少し欲しい。おにぎり1個くらい追加でほしかったです。