Snow」のテーマは「ヒュッゲ」。デンマーク語で『人と人の触れあいから生まれる、温かく心地良い雰囲気』を意味する、エレガントで特別な空間とおもてなしをご用意しました。白銀の世界が広がるニセコひらふエリアの中心に位置するひらふ十字街に、温かなイエローのライトに照らされた北欧スタイルのテントの中に出現する心地よいラウンジにて、ヴーヴ・クリコと極上のフードペアリングをご提供いたします。東京・広尾の81(エイティワン)のオーナーシェフである永島健志氏が監修する、ここでしか味わえない北海道ならではのオリジナルフード「熱々の倶知安産きたあかりのフリットとニセコのラクレット」や「エゾ鹿のパイ」などをお楽しみ頂ける特別な機会です。伝統と最高級のクオリティ、そしてエレガントで遊び心たっぷりな感性で人々を魅了するヴーヴ・クリコ。白銀に輝く美しくエキサイティングな世界で、ヴーヴ・クリコと共に大胆に彩られたウィンターシーズンをお楽しみください。ID:@veuveclicquot)ではヴーヴ・クリコ限定のイベント情報やLINE限定キャンペーンをお届けします。Snow”をテーマにしたポップアップラウンジを期間限定で展開!ヴーヴ・クリコらしいポップでスタイリッシュな会場では、ヴーヴ・クリコと「81(エイティワン)」のシェフ永島健志氏が手掛けた、ニセコのウィンターシーズンならではの極上フードペアリングをお楽しみ頂けます。スノーを盛り上げます。営業時間:16:00~23:00※天候により営業時間が変更になる場合がございます。※本ビジュアルはイメージです。Nagashima1979年3月2日生まれ日本人の父と台湾人の母のもとに産まれる。自然を愛し、アートを愛する。レストランで働いたのち渡欧。イタリアとスペインにて20代を過ごす。2008に参加、部門シェフを務めたのを最後に帰国。2012年東京・広尾に「81」を立ち上げる。テイスティングセット」をお楽しみいただけます。バイ・ザ・グラスでお楽しみいただけます。イエローラベル」のバイ・ザ・グラスやフードと合わせたセットメニューなどをお楽みいただけます。2006」など、幅広いラインナップをお料理とともにお楽しみいただけます。2012」をお楽しみいただけます。イエローラベルマグナム」や、ヴーヴ・クリコの最高級シャンパーニュ「ラ・グランダム」など、ナイトシーンをエキサイティングに彩ります。◆Hirafu188内の2階のショッピングスポットにて、ヴーヴ・クリコのバイ・ザ・ボトルをお求めいただけます。ヴーヴ・クリコと共に、大切な方や仲間の方との時間をお過ごしください。イエローラベルイエローラベルは、シャンパーニュ・メゾン、ヴーヴ・クリコのひとつの芸術品です。創業以来変わることのないメゾンのスタイルがあますことなく表現されています。ピノ・ノワールはヴーヴ・クリコのしっかりとした骨格を与えており、ムニエはまろやかさを加えています。シャルドネが完璧にバランスのとれたシャンパーニュに不可欠な優雅さとフィネスを加えています。「力強さ」と「繊細さ」というふたつの相反する特徴がうまく調和しており、完璧なバランスを保っています。この不変の魅力により、理想的なアペリティフとして、またお料理とあわせて楽しむことができます。ローズラベルクラシックなピノ・ノワール、エレガントなシャルドネ、そしてまろやかでフルーティーなムニエをブレンド。そこに選りすぐりの黒ブドウから抽出した豊かな赤色のリザーヴワインをブレンドします。フレッシュでありながら、すばらしく芳醇な味わいを持つ、フルーティーで魅惑的なシャンパーニュは気軽に楽しむことができ、さらにエレガントなシーンに最適です。ノーズはエレガントでたっぷりした香り。新鮮な赤い果物(ラズベリー、野いちご、チェリー、ブラックベリー)のアロマに続き、ドライフルーツやウィーン風ペイストリー菓子(アーモンド、アプリコット、ブリオッシュ)の香ばしい香りが続きます。口に含むとまず感じるのは新鮮さ。そのあと、フルーティなハーモニーが続きます。ラ・グランダム「ラ・グランダム」と名付けられた、メゾンが誇る最高峰のヴィンテージ・シャンパーニュ。”偉大なる女性”の意味を持つこのキュヴェはマダム・クリコへのオマージュを込めて創られています。8つのグランクリュで収穫したブドウを贅沢にブレンド。スムーズな口当たりでフルボディの味わいと完璧に調和したクリーンなミネラリティが広がり、芳醇で印象深い余韻が長く残ります。2009年、そして2010年がブレンドされています。オールドのために厳選されたワインはいずれも、最短で3年にわたり、澱とともに大樽の中で熟成されます。ボトルに詰められたワインは、セラーの棚で、ふたたび3年の月日をかけて熟成されます。リザーブワインの円熟した豊かさを活かすため、ドサージュの割合は、1リットルにつき3gとごく低く抑えられています。複雑さ、清らかさ、豊かさ、フレッシュさといった特徴がさらに際立ち、フレンチから和食まで幅広いガストロノミーのシーンに寄り添って、ワイン愛好家の方の嗜好に広くお応えする、希少な商品です。「やはり俺の青春ラブコメはまちがっている。