あと、こちらの店で特筆すべきは、看板猫がいること。キジトラのスコティッシュフォールド・まるちゃん。した甘えん坊で、めっちゃカワイイよ。【スウェーデン】御徒町「Hitch×kakeru*」でヤンソンさんの誘惑とある水曜日。クリニックの後ですので普段は伺わない時間ですが、22:30頃、御徒町ヒチカケへ。暖かくなりつつあったこの日が、このメニューの最終日かな、と。ヤンソンさんの誘惑アンチョビとジャガイモ、タマネギのグラタン。ウマいに決まってますね。ベジタリアンのヤンソン氏が我慢できずに食べてしまうのもわかります。ビールは金沢・オリエンタルブルーイングの「湯湧ゆずエール」をチョイスしましたよ。http://www.orientalbrewing.com/実はこの後も寒の戻りがあったりして、ヤンソンさんの誘惑は最終日じゃありませんでしたけどね。クリニックの前に軽く食べようと浅草に寄り道。目指すは浅草ROX前の「MALINS」。フィッシュ&チップスの店です。以前イベントでキッチンカーをみかけてまして、調べてみると六本木と浅草に実店舗があったのでした。フィッシュ&チップス(レギュラー)魚は羅臼で揚がった真鱈とのこと。モルトビネガーをかけていただきましょう。油っこい感じもなく、適度にサックリ、適度にやわらかくウマいです。揚げたてってこともありますけど、魚自体も新鮮で美味しいのでしょう。【ドイツ】御徒町「Hitch×kakeru*」でカリーヴルストとある火曜日。御徒町「Hitch×kakeru*」で晩ごはん。ビール🍺の定番のおともをまだ食べてないことに気づき、注文してみました。カリーヴルストドイツのインビスでよく見かける、ソーセージの食べ方のひとつですね。カレーソースの、ややジャンクなところがよいのですよ。こちらではポンフリに加えて野菜も添えてくれるのが素晴らしい。諸事情によりカレー🍛を控えてることは、すっかり忘れて注文しちゃいましたけどね。【フランス】御徒町「Hitch×kakeru*」てタプナードチキンとある火曜日。「Hitch×kakeru*」で晩ごはん。世界の料理をめぐりはじめて、かえって仏伊西から遠ざかってしまった今日この頃。ここでフランスの味をいただきましょう。タプナードチキン想像よりもボリューミーでした。タプナードは南仏プロヴァンスの、オリーブ+ケッパーがベースのソース。香ばしくカリッと表面の焼けたチキンとの相性抜群です。ビール🍺にもワイン🍷にも合うと思いますよ。豆漿と葱肉酥餅とある水曜日。プレオープン期間かな。冷たい豆漿をシロップで甘くしていただきます。量も多すぎず少なすぎず、ちょうどよいですね。台湾の朝ごはん処ができるとは、いい時代になったものです。油条はちょうど切れたところでした。【アイルランド】戸越銀座「巨人のシチューハウス」でラムシチューとある水曜日。戸越銀座のはじっこを目指し、五反田からゆるゆる散歩。意外にアップダウンがありますね。辿り着いた先はアイルランド料理店「巨人のシチューハウス」。「巨人」というのは身長2メートルの店主さんのことですね。アイリッシュラムシチュー(と、ソーダパン)季節限定のダブリンコドルと迷いましたがこちらを。じゃがいもたっぷりですね。ラムの肉塊も食べごたえあります。控えめですが塩味がついていますので、よくある「味がないよ案件」には該当しませんよ。ソーダパンのザクザクした食感も面白いな。イーストではなく重曹が使われてます。ビスコッティのようでもあり、ホットケーキのようでもあり。【ウズベキスタン/キルギス】高田馬場「Vatanim」でプロフとある土曜日。高田馬場に新しくオープンしたウズベキスタン/キルギス料理の店に伺ってみました。あのへんはすっかり多国籍ゾーンになりましたね。カウンターのみの店内、席はほぼほぼ埋まっていました。プロフラグマンは作るのに20分かかるとのことで、ちょうど出来上がったプロフをいただきました。(20分が待てないワケではないですよ)(ここで待ってしまうと次のお客さんが入店できないと判断したのです)やわらかいニンジン、しっかり食感のひよこ豆、甘いレーズン。肉も入って良いバランスですね。ウズラのたまごが嬉しいな。未知の料理も登場するようですので、少し落ち着いたらまた伺いましょう。bar+dining」でハンガリアンランチとある月曜日。半年に一度の左腕エコー検査を終えたら、もうごはんの時間です。bar+dining」へ。ここはやはり、パプリカが使われている料理をいただきましょう。鶏肉のパプリカソース煮込みウマい。ピリ辛のソースがなかなかよい塩梅ですね。付け合わせのシュベッツェレも嬉しいものです。グヤーシュがセットであれば言うことないのですが、それだと1500円になっちゃいますね。お手軽なハンガリー料理店は少ないので、こんな店が増えてほしいわー。【カンボジア】神楽坂「バイヨン」でソムロー・カリーとある土曜日。神楽坂の坂をのぼってカンボジア料理店「バイヨン」へ。このへんはもう住宅地ですね。いくつかあるランチセットからカレーをチョイスします。ソムロー・カリーココナッツミルクのカレーですね。カンボジア料理は一般的にマイルドなことが多いようですが、こちらではちょい辛くらいに調理してありますね。「辛いの大丈夫?」と尋ねられますが、あまり辛くないので心配はいりません。ランチセットに副菜がいろいろついてくるのも好印象ですね。スープが「ソムロー・チー・チャイ」(海苔のスープ)だったり、サラダには小エビがのせてあったり、干し魚の燻製が入ってたり。食べるのが好きな方が見れば、それぞれに工夫がこらされているのがわかりますよ。森田マンション1F電話:03-5261-3534営業時間11:30〜14:30、17:30〜22:30月曜休http://bayon-restaurant.jp/home店の脇に小さな祠があって、ほっこりしますね。くのクルド家庭料理店「メソポタミア」へ。Bランチセット(900円)+ポテトヤニ(450円)バルジャネビイチ(ナスの挽肉詰め)と挽肉団子のブルグル包み揚げ、ピラフとピクルス、チャイもしくはアイランがBランチセット。こちらのクルド料理はトルコ寄りでしょうか。ピクルスが塩とレモンで漬けたもので、爽やかな味わいです。スープの代わりにポテトヤニ(ジャガイモ煮込み)を追加したのですが、コレがしみじみ美味しかったのでした。ロカンタの味がします。家庭料理はよいものですね。Hitch×kakeru*」でファラフェルとある木曜日。疲労困憊のなか、「ヒチカケ」にて。ドイツ料理の合間に中東料理を注文しました。ファラフェルひよこ豆のコロッケ的な料理ですね。ファラフェルひさびさです。ひとつひとつは小ぶりながら、食べごたえあります。スパイスがきいてるので、このまま食べてもイケますね。ソースも美味しいよ!ベジの方にも喜ばれそうな一品ですね。ビール🍺はローグの「デッドガイエール」を飲んだはず。https://www.rogue.com/products/dead-guy-aleですが、倒してこぼしちゃいました。申し訳ないことでございます。【ドイツ】御徒町「Hitch×kakeru*」でヴァイスヴルストとフラムクーヘンとある木曜日。夕方早い時間ではありましたが、疲労困憊の状態で御徒町「ヒチカケ」へ。オーブンちょい前に着いて、隣の定食屋のサンマ塩焼きに浮気しようかと迷います。したら階段をおりてきたマスターにみつかりました。おたけさん(=マスター)は気さくでカッコいいので女性の方はどんどんいらしてくださいませ。※既婚者ですヴァイスヴルストミュンヘン名物、ホワイトミート(仔牛肉)のソーセージ。皮を向いて食べるソーセージではありますが、レストランでなければワタシは皮まで食べちゃいます。歯ごたえがないと寂しいので。フラムクーヘンアルザス地方のタルト・フランベですね。南西ドイツでもみられます。薄焼きのピザのような、パンのような。してますけど、それなりにおなかにたまりますね。この日のビール🍺はバラストポイントのアロハスカルピンでした。【アメリカ合衆国】「kraft」のマカロニ&チーズマッケンチーズ。マカロニにチーズとバターをからめた、米英のジャンクフードかつソウルフード?手軽に食べられないかと、kraftのキットを購入してみました。中身は小さなマカロニにチーズ粉末。紙の箱にマカロニそのまま入ってるのね。レシピは、1.ミディアムサイズの鍋にお湯を沸かしてマカロニを7〜8分ゆでる2.マカロニの水を切る。3.1/4カップの牛乳とバター大さじ4杯(多い!)、チーズ粉末を加えて混ぜるこれだけ。試食してみると...めっちゃ大味でした。高カロリーかつ美味しくないという。自分でチェダーチーズ溶かした方がまだいくらか美味しくできるはず。胡椒やその他スパイスで調味し直しです。1回で食べきれず、小分け冷凍しました。...あと3箱あるけど、どないしよ。仕事帰りに高田馬場へ。ミャンマー料理もいいけど、この日は中国のチェーン店「沙県小吃」へ。平たいピロピロ麺ですね。...が、やはりピーナッツバターだと固まるんですね。これは好みが分かれるところでしょう。拌麺にもいろいろあると思いますが、ワタシは胡麻とか葱油とかの方が好みですね。【ロシア/ウクライナ/イタリア】幡ヶ谷「ペリメニキッチン」でペリメニとサーロとある木曜日。幡ヶ谷まで本格的なペリメニを食べに出かけました。「ペリメニキッチン」の営業開始にあわせ、18時ぴったりに到着。すると「事情により19時頃からの営業となります」の貼り紙が。時間をつぶしてから舞い戻り、無事に入店。店主さんは求道者タイプのようで、情熱的にペリメニの話をしてくれました。́ڡ`๑)本場以上の出来かと思います。生地作り、きわめちゃってますね。ここまで食感を気にするのは日本人ならではの仕事。サワークリームもコクがあってチーズのよう。サーロのせサーロは豚の脂身の塩漬け。ウクライナで食べられているものですね。実はイタリアにも「ラルド」というほぼ同じものがありまして、コレはラルドなのだそうです。店主さんはもともとイタリア食材にも縁があったそうな。飲み物はイタリアのリモナータを。暑い時期にはよいものです。面白い店ができましたね。メニューは日によって変わります。シャシリクあり、ヒンカリあり、ブリヌイあり。ロシア料理に興味のある方は、訪れてみる価値ありますよ。【チェコ】新宿区舟町「だあしゑんか」でジーゼックとある日曜日。杉大門通りに移転した「だあしゑんか」へ。不定期で日曜日に「チェコっとおうちごはん」というランチ営業があるのです。前菜はスイカ🍉のガスパチョ。暑い日でしたからね、清涼感ありますね。この日は中にチーズが入ってるやつ。いわゆるコトレッタ、シュニッツェルですね。揚がってコロモがクリスピー。みんなが大好きなカツレツ、美味しいに決まってますね。隠れて見えませんが、付け合わせのポテサラも工夫された逸品でした。食事のドリンクもつきますよ。【グルジア/ジョージア】御徒町「Hitch×kakeru*」でアジャプサンダリとある金曜日の午後10時半。クリニックからの帰途なので普段食事はしませんが、この日は御徒町「ヒチカケ」へ。すると、もう一生食べられないかもしれない料理がありまして。アジャプサンダリグルジアの定番料理で、ラタトゥイユのようなもの。́ڡ`๑)このアレンジの中身は鶏肉、エリンギ、パプリカ、ナス、タマネギ、ズッキーニ、セロリ...かな。今回はグルジアの調味料「アジカ」が使われているそうなので、この機会は逃せないのです。アジカは唐辛子、ニンニク、コリアンダー、ディル、ブルーフェヌグリーク、塩、クルミなどのペースト。ブルーフェヌグリークは日本での入手が難しいようで。(最近、カスリメティ=フェヌグリークの葉はカレー店で見かけるようになりましたけど)唐辛子ペーストは世界各地にあって、たいがいが美味しい調味料ですね。ビール🍺はドゥシャス・ド・ブルゴーニュを。酸味があってフルーティーなレッドビールで、度数もやや高め。フェーダーヴァイサー(発酵途中のワイン)のよう。【グルジア/ジョージア】御徒町「Hitch×kakeru*」でヒンカリとある火曜日。この日はヒンカリがあるそうなので、仕事帰りに御徒町「ヒチカケ」へ。ヒンカリグルジアの餃子といいますか、小龍包ならぬ大龍包といいますか。手作り感あふれるモチモチ生地で挽肉餡を包んであります。ユーラシア各地でみられるこの料理の仲間は、美味しいに決まってますね。ビール🍺はチェコのピルスナー・ウルケルを。http://pilsnerurquell.jp苦いピルスナーは実はあまり得意じゃないのですが、コレは美味しく飲み干しました。お子さんへのプレゼント(絵本)を渡すミッションも無事完遂したので、新たなお客さんがいらしたタイミングでサクッと店を出ました。【チュニジア】御徒町「Hitch×kakeru*」でブリックとある木曜日。例によって仕事帰りにヒチカケへ。ブリック巨大揚げ餃子のようなチュニジア料理。中身はいろいろですが、挽肉とトロトロタマゴの組み合わせが一般的でしょうか。ナイフを入れるとトロリと黄身が流れ出すのが楽しみな料理です。した食感との対比もよいですね。ビール🍺はベルギーのリーフマンス・イエロー。リンゴとライムの入ったさわやかなフルーツビールです。Paraguayaとある暑い水曜日。大学病院で検査と問診を終えて、赤坂にやってきました。「暑いからって素麺とキュウリだけとかダメだよ」とドクターに言われたばかりなので、ここはいっちょニク🍖を。(※タンパク質も控えないといけないのですが、たまには)パラグアイ料理店の「アミーゴ」へ。韓国系のテナントの多いビルに入ってます。奥様がパラグアイの方で、旦那さんは韓国出身の方なのです。ランチセットから肉メニューをチョイス。Rabadillaもも肉のステーキですね。歯ごたえはありつつも噛み切りやすく、ニクを食べる満足感に浸ります。肉を豪快に焼くアサードは南米の定番料理。ステーキソースがちょっと韓国風かな。Paraguayaこちらはトウモロコシで作られたパンのようなポレンタのようなもの。トウモロコシの粒の食感もあって面白いですね。食後にコーヒーもついてリーズナブル。赤坂で肉を食べたいときにはよいのでは。【スウェーデン/ルイジアナ/中国】IKEA新三郷「イケアレストラン」でザリガニジャンバラヤとある8月の火曜日。夏恒例のザリガニフェアを目的にIKEAへ。イケアレストランは相変わらずの学食感です。ザリガニジャンバラヤ今年はジャンバラヤ仕立て。ザリガニはね、エビの味がしますのでまあまあイケるんですよ。ミソも味わい深いのです。可食部が少ないので、満腹を求めると高くつきますね。IKEAですのでスウェーデン・ミートボールも少し。店を出ると、コオロギが鳴いてましたね。【ギリシャ】浅草橋「フィリ」でサガナキとムサカとある火曜日。浅草橋に新しくできたギリシャ料理店「フィリ」へ。「フィリ」って友達のことだそうな。開店祝いの花が飾られてまして、実は横浜の「スパルタ」からのお祝い。ギリシャ料理店どうし、つながってるんですね。フェタ・サガナキ定番の焼きフェタチーズですね。ハチミツ🐝をかけていただきます。塩分の強いチーズがまろやかになりますね。一緒にグラスワインを注文しました。「サガナキ」って焼きチーズのことかと思ってましたが、実は小さめのフライパンのことを指すとか。チーズに限らずいろいろなサガナキがあるのですね。ムサカこれまたド定番の料理。ムサカは小アジア〜バルカン半島で広く食べられてますね。厚めのホワイトソースの層を見ると「ああギリシャだなあ」と感じます。(ホワイトソースを使うようになったのは近年のことのようですが)ごちそうさまでした。都内にギリシャ料理のレストランは少ないので、貴重ですね。【トルコ】御徒町「Hitch×kakeru*」で「坊さんの気絶」とある暑い木曜日。この日はレアメニューが登場するとのことで御徒町ヒチカケへ。バユルドゥ「坊さんの気絶」という名の、ナス🍆に詰めものをしたトルコ料理。手間のかかる料理です。坊さんが気絶するほどウマいというワケですね。いえば中国料理にも似たような名前をつけたスープがありますね。暑いだけあって、カレー寄りのスパイスが使われてました。Brewing」のラガー。【ファイヤーストーンウォーカーブリューイング】http://www.naganotrading.com/news-release/firestone-walker-brewing-companyそれにしても近年はビール🍺が美味しくなりました。ひと昔前はビール注ぎ名人のいる店まで出かけたりしたものですが。品質管理と物流の向上、生産者の世代交代とクラフトビールの広がりなど様々な要因があるのでしょう。栄本店」でヤミースペシャルとある土曜日。岐阜から名古屋に移動した後で遅い昼ごはんです。ハワイのショッピングモールなどに展開している「Yummy」。日本では愛知県にだけあります。ヤミースペシャルビーフ、骨付きカルビ、チキンが揃い踏み。みんなが大好き、甘辛の味付け。ごはんは肉の下に球状のものが2つ隠れてますよ。サラダは4種類選べて、韓国系だけあってナムルなどもあります。名古屋出店に至った経緯は、女性オーナーの情熱によるところが大きかったようですね。【リトアニア】麻布十番納涼まつり・リトアニア大使館ブースで「キビナイ」とある土曜日。用事を済ませて少し時間が空いたので麻布十番納涼まつりへ。人多すぎ!幅員の狭い道路にぎっしり。芋を洗うにもほどがあるわー。この暑いのにガマン大会状態なのでした。早々に退散したのですが、お目当てはコレでした。キビナイ(ミニサイズ・400円)ミートパイですね。中身はシンプルな挽肉。2000年にリトアニアで食べて以来だなあ。(南米のエンパナーダもよく似た食べものですが)リトアニア大使館ブースで毎年販売しているそうな。トラカイの少数民族カライメの民族料理とのことですが、いまはポピュラーなスナックになっていますね。まつり2018】http://www.azabujuban.or.jp/noryo/混みすぎで麻布十番駅を使いたくなくて、徒歩東京タワー経由で神谷町から帰りました。いわま餃子」でフェセンジュンとサフランライスとある木曜日。今年も神田カレー街食べ歩きスタンプラリーが始まりました。Aコース1軒目は「いわま餃子」へ。フェセンジュンザクロとクルミと鶏肉の煮込み。爽やかな酸味で、美容によいそうな。(カレーじゃないじゃん、という声が自分の内側からも聞こえてきますけど、もともと地域活性化がベースですので問題ないのです)マンゴーラッシーはマイスター特典サービス。名物店長ハミッドさんがペルシャ料理についていろいろ教えてくれました。サフランライスは塩加減も絶妙で、ライスだけでも延々と食べられる美味しさですよ。(また餃子を食べ損ないました。【ブラジル】御徒町「Hitch×kakeru*」でコシーニャとある暑い木曜日。「Hitch×kakeru*」でブラジル風揚げスナックをいただきます。これは涙型と決まっています。外のカリカリした食感のコロモは「Kibe」。殻ごと粗挽きした小麦だそうな。ブルグルと同様のものでしょうか。コシーニャの中身は鶏肉。これも決まりごとですね。チーズ棒状→ハム巻きなどなど、それぞれ名前も違って、形で中身がわかるように作られているようです。日本だとメンチカツとコロッケとカレーコロッケを見分けるには品名プレートと値段に頼るしかないですね。混ざるとわかんなくなるのはコロッケあるある。クリームコロッケだけは俵型だったりしますけど。ビール🍺はヒューガルデンのロゼ。チョリパン」でミニチョリパンとある木曜日。チョリパン」でひと休みです。ミニチョリパンとエンパナーダ。飲みものはアイスのマテ茶。アルゼンチンスタイルの粗挽きチョリソー。ニクニクしくてウマいですね。花椒のようなスパイスも感じられます。パンは特製でしょうか、噛みちぎりやすくて味も良いです。チョリソーだけでも買って帰りたくなりますね。【バングラデシュ】錦糸町「アジアカレーハウス」で少なめマトンビリヤニとエッグ&チキンカレーとある土曜日。酷暑の中、錦糸町のバングラデシュ食材店兼料理店「アジアカレーハウス」へ。暑いときにはやっぱりカレーですね。ウナギの寝床状の店内は暑く、現地感ありますね。店内に入ると従業員さんが食事中でした。狙いは土日のスペシャルメニューですが、量は抑えることにします。少なめマトンビリヤニとタマゴパキスタン方面と違って、バングラデシュのビリヤニはこの薄い色も特徴のようです。マトンの骨離れがよく、ビリヤニはチキンカレーとも合いますね。少なめチョイスでも、ちゃんと骨付きのチキンカレーが出てきます。日本人客が増えたせいなのか、辛さはかなり抑えてありますね。どちらも食べやすい料理で、美味しくいただきました。ドリンクはラッシーをチョイス。食べはじめてから次々にお客さんがやってきて、外で待つ人もいるため、早々に退散しました。【スペイン】御徒町「Hitch×kakeru*」でガスパチョとある火曜日。この日は夏らしいレアメニューがあるようなので、御徒町「Hitch×kakeru*」へ。ガスパチョスペインの冷製スープですね。トマト🍅のガスパチョの中にはキュウリのガスパチョが入ってます。キュウリのみずみずしく爽やかな味わいにトマトの旨味が加わって、一流のレストランにも負けないクオリティ。ギリシャヨーグルトが添えられて、味の深みが広がりますね。繊細で爽やかで、夏野菜讃歌な料理ですね。【スイス/リヒテンシュタイン】「Hero」のレシュティレシュティ。ドイツ語圏スイスのジャガイモ料理。焼き固めハッシュドポテトのようなものですね。これは成城石井で購入したもの。(カルディにはまた別のメーカーのレシュティがありました)ひっくり返すのは自信なかったのですが、なんとかなりました。【スリランカ】柏「アーユーボーワン」でコロンボプレートとある猛暑の日曜日。本格的に暑くなってきたので、外食にカレー🍛を取り入れることにします。柏のスリランカ料理店「アーユーボーワン」へ。震災ボランティアがきっかけとなって開店に至ったそうな。豆知識としては、オーナーさんがダンディでステキです。穏やかで落ち着きがあって渋くて清潔感があって、スリランカのジョージ・クルーニー的な。「今日はスリランカより暑いよ」と笑ってらしてました。・パパド・ライスとサラダ盛りだくさん。ランチでこの内容は素晴らしいですね。辛味はかなり抑えてあります。チリパウダーが用意されてますので、辛いのが好きな方は調整できますよ。ドリンクはハーブをブレンドした特製のセイロンティー。砂糖を入れなくても美味しいよ。【ラオス】御徒町「Hitch×kakeru*」でラープとある日曜日。「鉄腕DASH」を見終わってから御徒町「Hitch×kakeru*」へ向かい、遅い晩ごはんです。この日のお目当ては「ラープ」。タイ北部やラオスで食べられている、ハーブ等の入ったちょい辛の挽肉料理ですね。もち米もちゃんと添えられてますね。美味しいよ!ビール🍺はベルギーのヴェデット・エクストラホワイトをいただきました。ライフビル2F営業時間18:00〜23:30月曜休https://m.facebook.com/hitchxkakeru/この日はご夫婦とCEO(赤ちゃん)でやってました。常連さんに抱っこされて泣くこともなく、機嫌の良い赤ちゃんでした。【エジプト】錦糸町「コシャリ屋コーピー」でコシャリとある木曜日。錦糸町駅で総武線からおりたとたんに、ホームでストロングゼロを飲むキレイなお姉さんに出くわします。ここは修羅の国かと思いました。錦糸町界隈には多国籍な雰囲気がありまして、この日はエジプトの国民食をいただくことに。コシャリパスタ入りの混ぜごはんにフライドオニオンたっぷり、トマトソースがけ。ひよこ豆も入ってまして、さらに辛い&酸っぱい2種類のソースを加えて調味します。コシャリ、ひさびさに食べました。ごはん🍚ものならどこの国の料理でも、だいたい日本人の口に合うと思います。サイドメニューにエジプトのものがあるといいなあ。【ドイツ】御徒町「Hitch×kakeru*」でレバーケーゼとある木曜日。仕事帰りに御徒町に寄り道、「Hitch×kakeru*」でちょい飲みです。この日は旦那さまが調理の担当日でした。ビール🍺は大山Gビールのヴァイツェン(ハーフパイント)を2杯。このヴァイツェン、フルーティーで美味しいよ!http://g-beer.jp/gbeer/料理はドイツのものをチョイス。レバーケーゼキメの細かいミートローフのような、肉のカマボコのような料理。名前はレバー(肝臓)+ケーゼ(チーズ)ですけど、実際にはどちらも材料には使われません。ドイツでは基本的にあたためたものしかいただいたことないですね。こちらのレバーケーゼはオリジナルで、冷製かつレバーが使われています。クセのない仕上がりで、さっぱりいただくことができますね。ライフビル2F営業時間18:00〜23:30月曜休https://m.facebook.com/hitchxkakeru/この日のアルバイトスタッフはアニーさんでした。ゲ」でスモーブロープレートとある火曜日@高崎。北欧のインテリアなどを扱う株式会社アルトがオープンした複合施設内のカフェです。こちらでデンマークのオープンサンドイッチ(=スモーブロー)をいただきます。スモーブロープレート(1280円)ナッツや穀類の入ったライ麦パンに、この日は小エビと半熟の目玉焼き🍳がのせられてます。野菜たっぷり、健康的なランチプレートですね。量は少なめで、店内の雰囲気も含めて女性向きでしょうか。【フィリピン】御徒町「Hitch×kakeru*」でCaliとある木曜日の飲みもの。Cali(カリ)フィリピンの飲みもの。いちおうノンアルコールビール🍺のカテゴリに入るようですが、まあ清涼飲料水です。色味は濃そうに見えますが、パイナップル🍍風味で味は薄め。蒸し暑い時期にはよいものですよ。Amazonでも買えますけど、単価の安さに比べて送料がネックなので、たまに置いてある飲食店で飲むのがいちばんです。【ベトナム】御徒町「Hitch×kakeru*」でホワイトローズとある木曜日のおまけ。Vạc通称「ホワイトローズ」。初対面の(理系の)お客さんからのおすそ分け。(その節はありがとうございました!)蒸し春巻きのような、蒸し餃子のような料理で、ホイアンの名物。(一般的に蒸し春巻きは「バイン・クオン」と呼ばれますね。)飲茶でいえば腸粉のようなツルンとした食感で、日本人好みの料理だと思います。【ハンガリー】御徒町「Hitch×kakeru*」でトルトットトックとある木曜日の夕方、御徒町の「Hitch×kakeru*」(通称ヒチカケ)へ。世界一周なさったご夫婦が、世界のビールと世界の料理を提供する店。以前から存在を知ってましたが、伺うのは初めてです。この日のメニューから、ハンガリー料理をチョイス。tök/トルトットトック。ズッキーニの舟にリゾットを詰め、チーズをかけて焼いたもの。そのデカさにびっくり(@_@;)!ここまで大きいとは思わなんだ。大きい緑色のものと小さい黄色の、2種類のズッキーニが使われています。お味はとても美味しい!リゾット+チーズがまろやかで、味わっていくうちにズッキーニの甘味も加わってきます。ズッキーニがかたすぎずやわらか過ぎず、よい加減でした。keiさん(奥様)、料理上手ですねえ。旬の野菜が料理に使われているのも嬉しいポイントです。お店の雰囲気も良いので、美味しい料理とビール🍺を堪能したい方は是非訪れてみてくださいな。ライフビル2F営業時間18:00〜23:30月曜休https://m.facebook.com/hitchxkakeru/この日のスタッフ・もえぎさんも、とてもキュートな女子でしたよ。【英国】広尾「キャプテンクックトーキョー」でイングリッシュブレクファストとある水曜日、大学病院の問診後。早く終わって余裕があったので、病院の沿線ではない広尾まで足をのばして昼ごはん。Tokyo」があります。イングリッシュブレクファストキッパーこそありませんが、ソーセージからグリルドトマトまで揃い踏み。ランチタイムにも英国式朝食のオーダーが可能です。パンは例の薄いトーストではないんですね。こんなにもサイドメニューがつくとは。