♥ホームチョコケーキ【数量限定】アンリ・シャルパンティエのクリスマス2016☆オペラ・ドゥ・ノエルは高級感溢れます2020年1月7日ツイートシェアはてブLINEPocketハロウィンと違ってクリスマスはスイーツ屋さんも始めるのが早いですね!続々とクリスマス特集が開始しています。そんななかで、かなり目を引くケーキがあったのでご紹介します。¥4,320(税込)どんなケーキ?オペラとはオペラって、歌のオペラと違いますよ~!オペラは、フランス発祥のケーキである。グラン・マルニエまたはコアントローのシロップをしみ込ませたビスキュイ・ジョコンドという生地に、ガナッシュ、コーヒーのバタークリーム、もしくはモカシロップで層を作り、チョコレートで覆った物を言う。wikipediaよりアンリ・シャルパンティエのオペラ・ドゥ・ノエルは、アーモンド風味のビスキュイ生地にコーヒーをしみこませたスポンジを4枚使用。ダークチョコレートと生クリームをあわせた滑らかなクレームガナッシュとイタリアンメレンゲとバターとコーヒーを混ぜあせたクレーム・オ・ブール・オ・カフェ(コーヒー風味のバタークリーム)が交互にサンドされています。表面と底面には、パータ・グラッセを塗られていて、見た目も綺麗なくちどけ滑らかなオペラです。上には金箔と、スイートチョコレートで「Noël」という文字が書かれています。白いリボンは、チョコレートと水あめとシロップを混ぜたものでできています。限定商品なのでご予約はお早めにオンラインショップ限定だけでなく、数量も限定です。完売必至なので、早めの予約がいいと思います。予約期間は2016年12月15日(木)までです。お届け期間は2016年12月15日(木)から2016年12月25日(日)までです。さいごにアンリ・シャルパンティエのショコラ・ドゥ・ノエルいかがだったでしょうか。見た目も綺麗でクリスマス仕様になっていますね。濃厚なチョコレートとコーヒーの風味なので、大人向けのケーキでしょうか。