浜辺の海の家にも負けない香りが我が家のテントから漂っています。**応援ポチッとクリックしていただけたら嬉しいです。温めたダッチオーブンにサラダ油を入れ、⚪︎を入れて弱火で香りが出るまで炒める。⚫︎をボールに入れ、一口大に切った鶏肉を入れてよく混ぜ合わせる。(鶏肉を漬け込んでいる間)薄くスライスして半分に切った玉ねぎを1に入れて炒める。伏見は種を取り小口切にして加え炒める合わせ。ホールスパパイスを取り除く。【4】3に2を全て入れ、フツフツとしてきたら水を加え、再びフツフツとしてきたら蓋をして弱火で10分煮る。(時々蓋を開け混ぜ合わせる。)【5】火を止め、仕上げにガラムマサラを加えてひと混ぜして出来上がり。隠し味程度に砂糖を加えます。ここで使う砂糖はできれば黒糖やキビ糖など、ちょっとコクのあるものを。⚪︎はホールスパイス⚫︎のスパイスはパウダースパイスを使用します。普段はカシューナッツやスパイスを加えるタイミングなどもこだわりがあるのですが・・・野外なので手軽さを優先。昨日、1週間のキャンプ生活を終え帰宅しました。昨日も帰りの車の中等で頑張って投稿しようとiPhoneでぽちぽち打っていましたが・・・結局途中までで更新まで至りませんでした。途中気持ち悪くなってきたし(^▽^;)帰宅後はキャンプ道具の手入れやら片付けで気がついたら暗くなって・・・晩御飯。(店屋物)9時すぎにはまぶたが重くなり・・・早々に眠りに付きました。今朝はあまり天気がよくないけど・・・たまっている洗濯ものに追われつつも・・・久々にPCをオープン。いや~~~快適!キーボードで打てる、マウスがあるってこんなに快適なんやな~~~って一人感動しながら続きを書き込んでいます。留守中のメールチェック等は・・・後回し(迷惑メール等も含めるとすごい数なのでチェックするのに時間かかりそうだから(^▽^;)とりあえず面倒なことは後回し♪まだまだアップしたいキャンプ料理もたくさんあるし&仕事の締め切りなんかもいろいろあるし・・・どれから手をつけるべきかもわからない状態ですが順はバラバラになるかもしれませんが・・・今日はPCに張り付いてやれることからやっていこうと思います。クーラー効いてる快適空間♪やっぱり家っていいな♡**応援ポチッとクリックしていただけたら嬉しいです。PMキャンプ生活お疲れ様でした~!キャンプでも本格的なお料理ばっかりですもんね。定番のカレーでもこれだけいろんなスパイスが入ってるなんてさすがですね。お母さんは帰宅後も忙しかったりしますもんね。PMじゅんぴーさんコメントありがとう~~~1週間のキャンプ生活を終え、やっと日常生活!キャンプもね。行き先が海だから(^▽^;)私かなづちなのよ~~~だから海ぜんぜん入らないんだけどね。日影(タープ)の中でビール飲んだり料理したりビール飲んだりiPhoneいじってたりビール飲んだり本読んだりビール飲んだり・・・ほぼビール漬け状態なのよ(笑)カレーもね。いつも結構こだわって作ってるのよ。コメントをキャンセル名前メールアドレス(公開されません)サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。コメント記事検索メールから更新通知(推薦)メール登録/更新がメールで届きます。This:メールアドレス:※登録ボタンを押すとすぐに確認メールが届きますので確認お願いいたします。Push7アプリから更新通知ワンクリックで読者登録!※PCからはWebプッシュ通知スマホからはPush7アプリをダウンロードしてください。アプリから通知、閲覧ができます。フードスタイリング・コーディネート・コラム執筆など多方面で活動中です。★当ブログはリンクフリーですが、レシピの転載・画像の無断使用等は固くお断り致します。★記事に関係のないコメント・誹謗中傷的なコメント等は、申し訳ございませんが削除させて頂く場合がございます。楽しいキッチン*spice-cooking*シェアTOPへ。