ホテル&タワーズの2階にある、オールデイブッフェ「コンパス」では、「夏の北海道フェア」ランチブッフェ・ディナーブッフェを2019年9月19日まで開催中!ずわい蟹の食べ放題やいくら丼、旭川ラーメンに赤肉メロン「レッドヒル」など、夏の北海道の食の魅力を存分に楽しめます!先日、全メニューを実食取材してきたので、その時に撮影したフォトをメインに紹介していきます。※このページは昨シーズンの実食レポートです。今シーズンは、2020年1月10日〜4月5日まで「北海道フェア」が開催されます。実食レポートここからは、いよいよ実食レポート!まずは、蟹やいくらなど、北海道の魚介類を使用したメニューを集めてみました!ディナータイムは、ずわい蟹の食べ放題も楽しめます!身は甘みがあり、ぎっしりと詰まっています。ほっかい尽くしの海鮮丼2種やいくら丼も登場!この丼も好きなだけ食べ放題できるという、なんとも贅沢なブッフェです。サーモンや甘エビ、えんがわにイカなど、さまざまな魚介を味わえます。おすすめは宝石のように輝くイクラ!!北海道産ホタテの天ぷらは、大きさや身の厚みに驚き!かなり食べ応えがありました。丼や天ぷらは、北海道産カニの味噌汁と一緒に味わうのがおすすめです。味噌汁の中にも蟹の身が入っており、お客様から人気のあるメニューなのだそう。北海道といえばスープカレー!さらに、旭川ラーメンも!スープカレーは、自身で好きな北海道野菜や骨つきのチキンを盛り付けることができ、ラーメンは作りたてを提供してくれます。これが絶品!器に対して大き目なカットのチャーシューの存在も嬉しいです。ししゃもや焼きとうもろこし、ジンギスカンなどの北海道メニューも!北海道産たらことイカのスパゲッティ羅臼昆布風味は、できたてのタイミングでぜひ食べていただいたいメニュー。北海道珍味や北海道食材の天ぷらは、ななつぼしと一緒に!北海道山わさびで楽しむローストビーフは、ステキな焼き加減で写真映えします!やわらかいお肉と山わさびのアクセントがよくあいます。鶏のザンギ!特にソフトな食感の焼売がおすすめ。北海道産コーンの焼きたてピザは、テーブルでのサービス。写真のように、取り分ける時とろ〜りチーズが伸びていき、食欲をそそります。デザートで注目のメニューは、北海道生乳100%純生クリームのメロンショートケーキや北海道牧場プリン!ジューシーなメロンと濃厚な生クリームがたまりません。土日は、1人1皿限定で、富良野緑豊農場の赤肉メロン「レッドヒル」も頂くことができます。平日でも赤肉メロンを食べるチャンスが!実はクレープのトッピングで赤肉メロンを発見!自身で好みのデコレーションを楽しめるのですが、北海道の味を思う存分楽しむなら、赤肉メロン・ハスカップ・ラベンダーはちみつソースの組み合わせがイチオシ!!もちもちのクレープと、ジューシーで糖度の高い赤肉メロンに、香りを楽しめるラベンダーはちみつソースの組み合わせは、何度もおかわりしたくなる美味しさでした。