夏のおいしいもの対決のエントリー商品です。フェア期間は17日まで。クッキー生地ベースの上に、レモンのジュレっぽいムース、スポンジ、柔らかいクリーム系のレモンムースが層になっています。上に飾られているのはクリームではなくてメレンゲ。下の層のレモンムースが酸味が特に強いです。私は柑橘系のケーキが大好きですが、それでも途中で手を止めながら食べるほど酸味の余韻を引くケーキでした。上のメレンゲが丁度良い口やすめになってました(笑)レモンと言えばレモンですが、イメージとしては完熟レモン。とがった味ではないので、パンチの効いた柑橘系のケーキという感じです。べんべやらしさのある、暑い日にピッタリのケーキでした。