(土)白山神社2007(第23回文京あじさいまつり)_その1蔵出し写真シリーズいきます。(前回の蔵出し写真シリーズ...水元公園2007)白山神社(東京都文京区)にあじさい撮りに出かけたときの写真を紹介します。一脚GM2560Tでした。F2.8P(ブラック)のデビュー日でした。メモによると、撮影時間は7:00-8:40とありました。モスラ~や、モスラ~」と双子の歌手ザ・ピーナッツの歌声が頭の中で聞こえてきました。欲しくもないのに買い物かごに入って行きました。1/40sec.(ISO400)316kcalなり~。1/40sec.(ISO500)包装を空けると、メロンの香りがしてきました。これは、これでいいと思いますが、やはりコロネはチョコがいいよね。モスラに見えるよ、やっぱり。生前の父とのやりとりです。昔の話、高知に出張で出かけたときに藁焼きのカツオのたたき、ウツボの刺身などを居酒屋、その他で食べました。家族的ムードの居酒屋の女将さんにカツオのたたきをおみやげで買うといいお店、そしてそれに合うお酒を尋ねました。「カツオは大熊、お酒は土佐鶴!」と。その頃、家飲みの日本酒は冷酒か常温でしかやっていませんで、熱燗はしたこともありませんでした。日本酒は正月に飲むために買うというのがほとんどで、土佐鶴も数回買って飲んだことがありました。イケるなと思っていたので、帰省のときのおみやげとして父に渡したのでした。次に会ったときのやりとりが、↑↑↑なんです。不味いと言われてしまったのがキッカケで、その後二度と土佐鶴を買うことはありませんでした。昨年の年末から日本酒飲みがマイブームになって、そこそこ味の違いが認識できるようになりました。土佐鶴の記憶がよみがえりました。発酵種ルヴァン使用」と同じスーパーに置いてあったので、ゲットしました。720ml税込定価1,273円のところ、税前1,169でしたので、ちょっとだけ安く買えました。1/25sec.(ISO800)ぬる燗で、土佐鶴だけを飲んでみました。辛口系であることは間違いないが、酔鯨よりもシャープさと淡麗さががかなり薄れた感じ。納豆をつまみにしてみました。ありゃ、納豆が美味くなって、お酒の方も甘く感じられました。純米酒は食中酒なんだな、料理の引き立て役に回るんだな。そりゃそうだよね、カツオのたたきと一緒に飲んだ記憶では、ムチャクチャ美味い日本酒という記憶だったからね。父が不味いといった理由も分かった気がします。父が若いころは超飲兵衛でして、酒乱も入っていて、手がつけられない輩でしたから。日本酒の熱燗をガブガブ飲む、つまり酒そのものの味が、ディス・イズ・日本酒じゃなきゃ美味く感じられなかったというわけです。いえば、関西の大手系の日本酒の一升瓶が台所にたくさん置いてあったわ。)なら、絶対に美味い!と言うハズ。純米酒、日本酒度+4.0/酸度1.6/アルコール度数15~16とのことです。HPより:純米ならではのしっかりしたコク。さわやかな酸味が生むキリッとした味わい。土佐鶴ならではの旨い辛口の純米酒です。魚の煮つけや焼き魚、そして風味のある中華料理にもよく合います。したコクが料理の美味しさを引き立てます。ワインに勝る食中の美味しさを楽しめます。丹那コーヒー」と同じスーパーでゲットしました。「酪王カフェオレ」(乳飲料)入りコーヒークリームを使用しています。1/40sec.(ISO400)370kcalなり~。1/40sec.(ISO400)酪王カフェオレ:調べてみました。80-1福島県の会社でした。『人気の秘密は50%以上使用したコクのある生乳と香り高いコーヒーの絶妙なバランスです。1976年の発売以来変わらぬおいしさでご愛顧いただいております』とあります。『自家製発酵種ルヴァンは、乳酸菌と酵母の発酵作用により、パン生地に小麦本来の風味やコクのある旨みを引き出すとともに、もちもちとした食感を生み出す効果があります。当社は、アメリカ・ニューヨークの高級ホテルや有名レストランに高品質なアルチザンブレッドを提供するトムキャット社の技術を参考に当社独自の自家製発酵種ルヴァンの研究開発を続けてきました。フランスパンを中心として自家製発酵種ルヴァンの使用を開始し、多くのお客様から高い評価をいただいていることから、自家製発酵種ルヴァンを用いて、これまでにない山型食パンの開発にチャレンジし、山型食パンのファンの方から根強いご支持をいただいている「新食感宣言」の品質とおいしさを高めました』とあります。1/40sec.(ISO400)コーヒー系のパンとして、これはかなり美味しいのではないかと思います。カフェオレの香りが鼻から抜ける感じがよかったナ~。1/40sec.(ISO320)これまでにゲットしたヤマザキコッペパンシリーズは89種です。1/1000sec.(ISO100)「近所に咲く花<76>_オオシマザクラ」を終わります。1/400sec.(ISO100)どういう状態のオオシマザクラの木かというと、ご覧のとおりのけっこうな大きな木なんです。撮影日当日、3分咲き程度でした。(水)近所に咲く花<76>_オオシマザクラ1速報版「近所に咲く花<76>_オオシマザクラ_速報」後、写真の整理とRAW現像ができましたので、改めて記事投稿します。川越芋のあんを使用しています。1/40sec.(ISO640)1個当たり120kcalなり~。1/40sec.(ISO500)普通のパンケーキのように2枚で挟んだら、せっかくの川越芋のあんが目立たなくなっちゃうから、このような姿にしたんだろうな。普通においしいです、コレ。ふなぐち菊水一番しぼり(税前定価309円)左の金のラベルのは近所のスーパーにも置いてあるんですが、右の赤のラベルのはないんです。行かないスーパーで赤ラベルを発見したので、金ラベルと一緒に買いました。冷酒で飲み比べてみました。ベースにある味は一緒です、両方とも甘口。赤ラベルは、金に比べてさらに甘みが強く、濃いトロッとした感が強くなってます。甘口の日本酒が好きですから、両方ともおいちぃ~2本飲み終わったら、かなり効いてしまいました。2合(360ml)飲んで、こんなになるかな?と思ったら、それもそのはず、1本200ml、アルコール度19度。普通の日本酒は15度くらいですから。1/40sec.(ISO400)HPによると。金ラベルほとばしる旨さ、濃厚な味わい、しぼりたての生原酒。日本初の生原酒缶として昭和47年の発売以来、毎日の晩酌はもちろん旅行や山登りといったアウトドアまで、いつでもどんな場所でも楽しめるお酒として皆様に愛されてきました。フレッシュな果実のような香り、コクのあるしっかりとした旨みが織りなす豊かな味わいをどうぞお楽しみください。ふなぐちを熟成させるとおいしい」という声を基に、開発されました。“熟成”という時を経たものでしか味わえない、出来たてとは一味違う、トロリとした口当たり。自分の時間を楽しみたい時におすすめ。金ラベル・・・日本酒度-2.0/酸度1.6/アルコール度数19赤ラベル・・・日本酒度-5.0/酸度1.7/アルコール度数19とのことです。金と赤以外に黒と緑があるらしいので、見つけたら買って飲んでやるぞ。Tokyo.メトロでひびきあう、ひとりひとりの東京。静岡県産クラウンメロンのピューレたぶん初めて行ったローソン100でゲットしました。静岡県産クラウンメロンのピューレ静岡県産クラウンメロンのピューレ入りクリームをサンドしました。●クリーム中静岡県産クラウンメロンのピューレ0.8%●メロンゼリーの中の茶色い点状のものは原料のメロン由来です。1/40sec.(ISO500)387kcalなり~。1/40sec.(ISO640)封を開けると、メロンの香りが立ち込めました。クラウンメロンだと認識できるほど、メロンの基準はないですが。いいと思います、コレ。1/40sec.(ISO320)これまでにゲットしたヤマザキコッペパンシリーズは88種です。3個入」いつも行くスーパーで買いました。前回は、6個入だったけど。いつも行くスーパーでは、3個入のレーズンのは見かけたことがない。1/40sec.(ISO400)1個当たり163kcalなり~。1/40sec.(ISO400)2個をオーブントースター、1個を電子レンジで温めました。温め方の違いで、まったく別物になってしまうのは面白いな。オーブンの方は、カリッと、電子レンジの方はしっとりと、そしてマーガリンの溶け込み方がそれぞれ違う。ミルククリーム(北海道産牛乳入りクリーム)かなりたまにしかいかないスーパーでゲットしました。ミルククリーム(北海道産牛乳入りクリーム)白いコッペパンに北海道産牛乳入りミルククリームをサンドしました。1/40sec.(ISO250)416kcalなり~。1/40sec.(ISO320)10ヵ月前に今回のと似ているのを食べていました。1/40sec.(ISO250)記憶での比較ですが、丹那牛乳入りミルククリームに比べて甘さが少し控え目なのかなと。1/40sec.(ISO160)これまでにゲットしたヤマザキコッペパンシリーズは87種です。近所のスーパーで900ml税込1,112円で購入。剣菱酒造の創業は、何と1505年、創業500年とのこと。江戸時代には伊丹酒として樽廻船で江戸に運ばれていたと。剣菱は、まさに飛ぶ鳥を落とす勢いの日本酒の代名詞的存在であり、実際に「酒」と書いて「ケンビシ」と読まれることもあったとのこと。そんな歴史ある酒造メーカだったとは。1/30sec.(ISO800)黒松剣菱と比べてみると、黒松の方が濃厚芳醇で甘いみりん系の味がやや強い感じ。基本になるベースの味は同じで、上撰剣菱の方が濃くない分、辛口でさっぱり感が高いといった感じ。剣菱ブランドで一番安い酒がこのレベルの味ということは真面目に作っているということだ。無色透明ではなく、やや黄色がかっています。「米本来の芳醇な旨味を味わっていただくために過剰な濾過を行っておりません。そのためにやや黄金色をしておりますが品質に問題はございません」とあります。500年の日本酒の歴史から見たら、獺祭に代表されるワインのように香り立つ上品な純米大吟醸の歴史は、ここ数年のことなんだなぁと思うのでした。日本酒度±0.5/酸度1.6/アルコール度数16.5とのことです。1/40sec.(ISO500)351kcalなり~。1/40sec.(ISO400)「銀座カリーパン」は、(株)明治の金鶏印「銀座カリー」のレシピをパンにあうようにアレンジして包みました。香ばしく揚げた「銀座カリー」の新しいおいしさです。1/40sec.(ISO400)子どもの頃のカレーを思い出しました。明治キンケイインドカレーグリコワンタッチカレーハウスバーモントカレーこの3つだったよ、きっと全部食べたことがあるハズ。刷り込み変わっていることを気づかせてくれたカリーパンでした。このカリーパンの具の味と当時の明治キンケイインドカレーとは、どうしても味覚記憶回路の中で結びつきませんでした。見るロゴマーク、でも飲んだ記憶はない。やってみるか、近所のスーパーで900ml税込1,263円で購入。ぬる燗(40度前後)で飲んでみました。大手メーカーの酒、醸造アルコール添加、よくある日本酒の味だろう、美味いはずないよね。1/40sec.(ISO640)馬鹿舌と言われてもいい、美味いものは美味いのだ!家飲みの日本酒リストは18本になりましたが、純米酒らを差し置いて第1位にいきなりランクインなのだ。1/40sec.(ISO500)冷酒で飲んでみると、ぬる燗のときよりも甘みが多く感じられ、米の風味は少し隠れます。どの温度で飲んでもイケる日本酒がいいと思っているので、見事に先入観を打ち砕いてくれてありがたい。酒粕の香りとお米の甘い味、甘みはみりん系の味、いいね~。日本酒度±0/酸度1.7/アルコール度数17とのことです。これは切らさないようにしないと。Amazonで一升瓶を2,378円で購入しました。