油っぽいはしょっぱいはで、普段のべんてんのノーマルラーメンと比べると、僕にはきつい感じだった。これが好きな人はいるだろうけど、普通の方が好きだ。塩の焦がしも食べてみよう。それでいまいち自分に合わなかったら、焦がしとは縁がなかったということで。一人でやってる店だと、どうしても手の込んだ料理を頼むのに気が引けるのだが、空いていたので豚の顔の皮のチラガーの和え物をつまみつつ、メニューと睨めっこ。島豆腐の厚揚げを選んで注文。揚げたての島豆腐の厚揚げ。外をカリッと、噛むとじゅわっとジューシー。これを奄美の甘い醤油で食べると最高。新しいメニューだけど、これから注文する定番になったなあ。黒糖焼酎をお替りして、油ぞうめん。これも旨いのだけど、作るのに手間をかけてしまうので、躊躇してしまうことが多かった。〆にもいいし、つまみにもできる。今度作り方をきいて家で作ろう。22:59いいですよねー、この店。21:06ご無沙汰しています。