麺作り、卵や小麦にアレルギーを持つ方々のための抗アレルギー製品、血糖値やダイエットを気にされている方々への食物繊維入り製品をはじめとするヘルシー食品、また、米粉麺の開発などにも力を入れております。安全な製品・原材料ほど、どうしても劣化が早くなってしまいます。そのため、当社では以下の2つの方法で保存料を使わずとも安全な製品をお客様にお届けできるよう努めております。1バイオクリーンシステム(耐雑菌性製造機械)及びホワイトクリーンシステム(NASA規格に適合する空調装置、雑菌フリー)雑菌が製品の中に入らないようにするシステムです。製品の劣化は製品に菌が付着することによって引き起こされます。そのため当社では人や空気が原材料に触れることを出来るだけ少なくすることによって、製品に雑菌が入ることを防ぎ、菌の混入が少ないために、劣化も遅くなるという生産システムをとっており、その名称がバイオクリーンシステムとホワイトクリーンシステムです。当社では人の手が原材料に触れるのは粉の練り具合を見るときのみです。麺を練るのに大事な物は粉と水と塩です。どんなに粉にこだわっても水と塩が悪くては台無しです。その為、当社では清浄で安全かつ美味しい海洋深層水を使用して麺を作っております。菌や不純物の少ない清浄な海洋深層水で麺を作ることによって、劣化を遅くするのです。海洋深層水の源水であるため豊富にミネラルと塩を含んでおり、食塩ではなく、深層水に含まれる塩分で麺を作っております当社では高知県室戸岬沖の海洋深層水を使用しております。海水の水深約200メートルより浅い部分を表層水,深い部分を深層水といいます。表層水は太陽光線が届き,植物プランクトンなど多くの生物が存在していますが,深層水は太陽光線が届かず生物も少ししか存在していないので,細菌やプランクトンが少なく清浄です。海洋深層水の水質特性として次の3点があります。1.低温安定性1年を通して水温が低く、季節による変化もほとんどなく安定している。付近までそれらの濃度は上昇し、その後一定となると言われている。世界で漁業の盛んな海域は,この深層水が湧き上がり,、植物プランクトンが増え、そのプランクトンを食べる魚も多い海域である。病原菌が少なく、水質悪化の原因となる有機物濃度も低い。深層水の細菌の数は,表層の10分の1から100分の1となっている。「中華そば」・「うどん」・「パスタ」と、食べてみましたが、どれも美味しかったです。調理も簡単、手間いらずでホント有り難いです!中でも、私のおすすすめは「中華そば」。麺の食感もさることながら、飲み切ってしまえるほどスープがさっぱりと美味しいんです。(税込)徳島県産もち麦をさぬき夢2000にふんだんに練りこみました。独特の粘りの食感をお楽しみください。(税込)のど越しちゅるちゅる、鳴門が生んだ独自のうどん!鳴ちゅるうどんの冷やし専用うどんです。徳島特産の蓮根が練りこまれています。鳴ちゅるうどんと冷やし専用鳴ちゅるのヒヤアツセットです。冷やし専用には徳島特産の蓮根が練りこまれています。(税込)海洋深層水100%で国産そば粉を使用した、本物のそばを食べてみてください!鳴門で数百年愛されてきた鳴ちゅるうどんとのセットです。(税込)沸騰湯で1分茹でるだけの超簡単調理!麺に卵を使用していません。(税込)御中元に最適な商品です。(税込)鳴ちゅるうどんと食べ比べてみるのもいいかも。(税込)常温保存が4ヶ月可能で、ゆで時間が短く麺が伸びにくいのが特長です。醤油とんこつ味とあっさり醤油のスープ付です。(税込)海洋深層水100%で国産そば粉を使用した、本物のそばを食べてみてください!鳴門で数百年愛されてきた鳴ちゅるうどんとのセットです。鳴ちゅるうどんと冷やし専用鳴ちゅるのヒヤアツセットです。冷やし専用には徳島特産の蓮根が練りこまれています。(税込)徳島県産もち麦をさぬき夢2000にふんだんに練りこみました。独特の粘りの食感をお楽しみください。(税込)のど越しちゅるちゅる、鳴門が生んだ独自のうどん!鳴ちゅるうどんの冷やし専用うどんです。徳島特産の蓮根が練りこまれています。銀行振込:先払い返品・キャンセル万一ご注文と異なる商品や不良品の場合は、交換または返品をお受けいたします。商品到着後、10日以内にご連絡をお願い致します。送料は当社が負担いたしますので、着払いで送付ください。お客様の都合による返品にかかる送料は、お客様にご負担いただきます。午前9時~午後17時(ネットでの、ご注文は24時間受付けています。別途運賃が必要になりますので、ご注意ください。商品は送料込みの価格になっていますので、上記の送料はプラス1,000円別途請求させていただきます。注文方法47クラブ引渡時期お支払方法1)代金引換(ご自身でご注文の場合のみ)注文より2~3日で発送します。2)クレジットカード払い注文より2~3日で発送します。