美味しい食材、安全な食材、自給な食材、自作な食材を追求しています。ヤリィ♪122gもので鮮度もまあまあ。助宗鱈1匹の切り身とこの卵で490円。切り身の方は今晩タラちりで頂き、卵の方はこれで今期7回目の自家製カラスミ作り開始。今期6回目と日付を2日ずらし並行進行だ。\)ナーンモミエントバイ!!いつもの通り、塩水中で血抜き後、塩漬けにしてリードペーパータオル、さらにキッチンペーパーで包み、冷蔵庫で4~5日間塩漬け。about♪~詳しい作り方や、これまでの製作経過はカテゴリ[自家製カラスミ]で見ることが出来ます。下のランキングに参加しています。クリックして応援お願い致します。Back魚屋に行ったら、ブリ卵、売ってました。これは「作れ」って事のようで(^^;買ってきてしまいました。今日、塩水で血抜きして塩漬けしてみます。