「旬の食材百科」話のネタ様々な食材や料理についての情報を綴っています。生姜みたいな形をしていますが生姜ではありません。「天然のインシュリン」とも言われるイヌリンを沢山含むことで知られている菊芋(きくいも)です。生のままサラダや和え物にして食べてもシャキシャキとしていて美味しいんですよそのほか揚げ物や煮物にも使えます。芋でありながらでんぷんをあまり含まずとても低カロリーでしかも身体に良い食材です。スーパーなどでは見かけませんがもし見かけたら"買い”です。食卓の一品に加えてみてください。旬の食材百科にも写真とページを追加しました。管理者にだけ表示を許可するトラックバックURLこの記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)ホーム「旬の食材百科」話のネタここでは食材に関するNEWSや情報を取り上げてみなさんにお伝えしていきます。