イタリアのパン屋さんやケーキ屋さんに並ぶ定番なパンやケーキ、地方特有のパンやケーキを紹介するサイトです。パーマーケットで手に入るような)粉製品を紹介したりもしています。美味しさが違うのです。基本、あまり美味しいものは売っていません。アルコールもしくは保存料の味があからさまする長期保存を謳った製品が多いのです。この時代にこの保存料。感じてしまいますが、本物のパンに比べたら需要が少ない食べ物なのでしょう。保存方法への技術改革も停滞気味なのだと...。美味しい物を提供するメーカーは、こんなに不味いとされているバーガーバンズでさえ美味しく作ってしまうのです。メーカーによってここまで味が違うのかと驚かされたものです。イタリアの果物と野菜では、イタリアの日常生活で手にすることができる野菜や果物を使ったレシピを紹介しています。2016/07/15リンゴの代わりに洋ナシを使ったストゥルーデルです。2016/03/28パスタフローラ(タルト生地)、カスタードクリーム、ゼラチンとイチゴで作る、イチゴのクロスタータ(タルト)は、イタリアの春には欠かせないホームメイドケーキです。季節の旬を簡単エレガントに演出できます。2015/12/15赤いフルーツのミックスと、ピエモンテ州名物のザバイオーネが奏でるクリスマスカラーのデザートです。ザバイオーネ(Zabajone)は、卵黄に砂糖を加え、主にマルサーラなどの酒を加え煮詰めたものです。2015/11/11イタリア人の食卓には、思った以上に豆が登場します。大豆はあまり食べ無いのですが、白いんげん豆/キドニービーンズ/スペイン豆/うずら豆等は、様々な料理(煮込み、スープ、サラダ、ぺースト等)の素材として使われています。2015/07/31コルドンブルーとは、主に子牛や鶏肉の間にハムとチーズを挟んでカツにして挙げた料理です。今回は、肉の変わりにナスを使った、野菜のコルドンブルーを紹介します。2015/05/19下ごしらえにさっと手間をかけるだけで出来る、ホームパーティーやお弁当に大活躍する一品。果物レシピ野菜レシピつぶやき・その他サイトについて。