>>2014年03月22日Luwakとある方から、ルワク・コーヒーなるものを頂戴しました。何でもインドネシアのジャコウネコの糞の中から取り出した豆で、希少なものらしいです。このジャコウネコ、完熟した実しか食べないらしく畢竟よく実ったコーヒーチェリーが厳選され且つ、腸内を通って発酵し味も香りも良くなるのであるとか。糞の中から取り出すと聞けば少々剣呑な気もしますが、猫の腹を通った珈琲などとは乙ですのでいずれ淹れて飲んでみましょう。世の中には、面白い食材があるもんですねぇ。31無断転載お断りします。あけましておめでとうございます。右回し(ろくろ)信楽土を貝殻で焼き締めた作品と染付磁器を主に制作しています。副業として、そば・うどんを手打ちし、販売しております。