-monachanバンクーバーでカナダ人の夫&二匹の猫ボーイズと、バンクーバー生活を満喫中。1990年9月より、ボストンで会計学を学び、会計の仕事でアメリカを東から西に転々と移動。2000年7月に、仕事でバンクーバーに移住することになり、今日に至ります。情報・お悩みにお答えするブログをお送りします。【地球の歩き方・特派員ブログ】で、「バンクーバー特派員2(みやなお)」として、バンクーバー情報を発信中。詳しいプロフィールはこちら帰省して思うのは、美味しいチーズケーキを食べたいということ。私は、甘いもの(糖分)を今控えているのですが、一緒に行ってくれる友人等に一口もらったりして、たまーに、ちまちまと味をトライしてみたりしています、笑。日本で食べるチーズケーキは様々な種類があります。北米のケーキはずっしりしたベイクドチーズケーキが主です。日本のチーズケーキは、ずっしりとしたベイクドケーキ以外にも、ふわふわと軽い食感のスフレチーズケーキ、クリームのようなレアチーズケーキなど、種類が色々選べるのが嬉しいところ。自分で食べなくても、ちょっとしたお土産として、差し上げる場合にも、チーズケーキは喜ばれますよね。大阪には、チーズケーキの名店が実に多くそろっているので、独断で選んだチーズケーキのお店を8店選んでお送りしたいと思います。大阪・梅田あたりのお店を選んでみました。pasticceria)梅田でチーズケーキと言えば、まずは、JR大阪駅・新大阪のエキマルシェにある、箕面が本店のパスティチュリア・デリチュースです。箕面のケーキ屋さんってイメージがありますが、大阪駅は、大阪駅のみどりの窓口突きあたり、ロッカーの横にあって、ちょっと分かりにくい場所。大阪駅・新大阪駅ならアクセスが良いので便利です。大阪随一のチーズケーキの名店で、ベイクドなのにレアな食感もあります。PSTデリチューュス(1500円)が一番人気。デリチュースとは、チーズケーキの事を指します。白かびチーズを使用しています。ブルーチーズかと思うぐらいのチーズの濃厚さがあります。チーズ好きにはたまりません。レアチーズケーキとベイクドチーズケーキの間ぐらいの柔らかさで、どちらもいいとこどりのケーキ。タルト生地はぶ厚めです。上から杏のサッパリとした甘酸っぱいソースがかかっていて、よく調和してて美味しいです。「普通のチーズケーキとちゃうねん」という口コミの多いお店。PDT本店箕面には、喫茶コーナーもあり、テラス席は8席、店内は12席があります。始め、大阪の主要百貨店にも入っています。屋号である“フォルマ(FORMA)“は、フランス語のチーズ“フロマージュ(FROMAGE)“の語源となった古代ローマ語の「乳を固めて型につめること」を意味する言葉からの造語です。チーズケーキで人気なのが5種類あるベイクドチーズアソートやスフレチーズケーキ。基本的にホールでの販売しかされていません。これならお土産にも喜ばれますね。手塚山本店の内観はクラシックで高級感が感じられる雰囲気。イートインスペースもあります。ランチタイムも営業しています。季節のケーキセットなどが人気です。梅田駅から歩いて3分ほどの場所にあるヒロコーヒー大丸梅田店は、大阪の北摂で広く展開しているコーヒーショップ。こちらは江坂に本店があるスペシャルティ・コーヒー専門店の支店です。これだけコナ・コーヒーが世界中で人気があるのか、コナ・コーヒーの美味しさの特徴について書いてます。合わせて読みたい【知ってる?】コナコーヒーの特徴・ハワイ島でコーヒー農園見学しよう!こちらの大丸梅田店のお店は、ゆったりとした空間の中で、こだわりコーヒーがいただけます。ガラス張りの店内は開放感があり、コーヒーとチーズケーキを頂きながら、景色を楽しめます。土日は行列していますが、割と回転が速いです。チーズケーキはいくつか種類があるのですが、「トレスパステーラひまわり」がお勧めです。スフレタイプとレアチーズの間のような感じで、さっぱりまったりしていて、とても美味しいです。アイスクリームとジャムがついてきます。コーヒーとセットで¥1100くらいです。PDT紅茶のようなポットに入ってカップにコーヒーが約2杯分、味もやや紅茶やハーブティーに近いような”スペシャルティーコーヒー”もあります。豆の種類はかなり豊富。ケーキの取り扱いが多いことでも知られています。ヒロコーヒーでは豊富なケーキの中からでも特にチーズケーキが人気。チーズケーキにはソフトタイプとハードタイプがあり、珈琲や紅茶とよく合うようになっています。バターは発酵バターを使っていて、素材にこだわりがあります。PDT店内は高級感があって、ソファー席なども用意されています。ランチタイムも営業しています。スフレタイプのチーズケーキですが、北堀江に本店があるル・ピノーのスフレフロマージュがオススメ。阪神百貨店梅田だとアクセスも良いですね。大阪・堀江といえば、カフェやギャラリー、インテリア雑貨など個性的でおしゃれな店が立ち並び、若者に人気のエリア。「ル・ピノー本店」は、1950年から続いています。生ケーキが常時約35種類、クッキー類が約20種類、ロールケーキ、マカロン、ドーナツなど、100種類以上の洋菓子が並びます。お手頃で、見た目も可愛いく地元の方の評価も高いです。ボリュームたっぷりの生ケーキは、300円代がほとんどです。スフレフロマージュというのは、チョコ&生クリームの柔らかいスフレです。「スフレ」は、1個84円で、とっても小さいです。店を出ると、すぐ隣にはカフェスペースがあって、売り場で買った商品は、全てここで食べることが可能です。ドリンクが付くケーキセット(700円)の販売は17時から閉店まで。スイーツのほかに、サンドイッチやクロックムッシュなどの軽食メニューもあります。ウェブサイトより「伊予柑(いよかん)レアチーズ」というのも出てきました。スフレと同じ大きさですが、底の部分が、固めのクッキー生地なので、しっかりと、歯ごたえがあって、物足りない感じも全然ありません。伊予柑が、夏にも爽やかな感じのレアチーズに仕上げてくれています。その他、クリームポテト(阿勘ポテト、”あかんポテト”と読みます)というのが大人気。原材料が、サツマイモ、ラム酒、バニラ...です。)おイモの味がしっかりと濃厚で、美味しいです。甘さは優しい感じで、柔らかさ&滑らかさも、お気に入りです。PDTオンラインショップもありますよ。りくろーおじさんのチーズケーキ、かなり人気も高いし、よく知られています。以前、日本に行く予定のカナダ人に「大阪に行ったら、りくろーおじさんの店に行く」と聞いて、私は「そんなに有名なの?」と思ったくらい、笑。(新)なんば本店のチーズケーキはふわふわのスフレタイプ。ワンホール695円と、かなりお安いです。高度なデンマークの伝統ある工場から直輸入したチーズを使っています。PST焼き立てを販売しており、焼き上がりに鈴の音が鳴流ので、それを聞くとついつい購入したくなってしまうという人も多いです。(新)なんば本店では、大阪名物でもあるチーズケーキが購入できるお店。難波駅から歩いて4分ほどの場所にありますから、アクセスも悪くないです。こちらのお店では2階3階部分にカフェスペースがあり、”イートイン”できる「陸カフェROOM」」があります。予約も可能でランチタイムも営業しています。焼きたてチーズケーキはもちろん、陸カフェでのみいただける限定メニューの洋菓子もあります。コーヒーは厳選した豆を使用したこだわりのオリジナルブレンド。コーヒーと紅茶はたっぷりポットで2杯分が出てきます。エキマルシェにもあります。ある、グラマシーニューヨークのレアチーズケーキも外せません。アンリシャルパンティエさんと並ぶ百貨店定番のケーキ屋さんです。グランマシーのケーキと言えば、ニューヨークチーズケーキが有名。ホワイティうめだ店)その他、忘れてならないのは、西宮が本店のパティスリー・ブラザーズが手がける、ホワイティ梅田にあるパブロ、チーズタルトの専門店です。レアとベークトの2種類から選べます。「チーズタルト<レア>」は、チーズクリーム生地のトロリとした極上の口当たりを楽しめて、従来のタルト生地を“脱いだ”チーズタルト「パブロヌード」という名前で売られています。ベークトされているものは、「パブロチーズタルト」という名前で出ています。税抜:833円(税込:900円)。miniサイズであれば、税抜:203円(税込:220円)からと、お財布にも優しい。⬇️は、チーズ生地にシナモンが香るりんごのコンフィチュールとホイップクリームを重ね、中心には和紅茶にカスタードクリームやホイップクリームをあわせた特製クリームをたっぷりと絞ったもの。PST地方によって限定盤チーズタルトもあります。それぞれの地方での限定盤を探すのも楽しみですね。PSTちなみに、チーズプリン、えびすロール等も人気があります。神戸元町に本店がある観音屋は、JR大阪駅店、JR新幹線改札内・ギフトステーションにもお店があります。JR大阪駅の改札外、御堂筋口の方から大丸へ向かう途中にあります。こちらの店は販売のみで、イートインや喫茶は併設していません。テレビや雑誌などでもよく紹介される人気のチーズケーキのお店。デンマークチーズケーキ。温かいとろけたチーズ。全国にお取り寄せできます。チーズ自体は塩味で甘くないので、好き好きはあると思います。「おいしい召し上がり方」:ここが美味しさの秘密!1ケーキを容器からチーズ面を上にして取り外す。2表面のフィルムとアルミ泊をめくる。3チーズが見えるようにオーブントースターに入れて温める。4チーズがとろけて表面にぶつぶつと気泡が出て流れかけたら、食べ時です。デンマークの純生チーズを使ってひとつずつ手作りで製造しているというチーズは、今までにあまり食べたことがないタイプの本格的な味で、塩も利いています。下のスポンジ部分ですが、上の重厚なチーズとは対照的にソフトで甘味があるので、塩×甘味のコラボ味です。伸びるチーズケーキ♪、これは結構画期的なお味だと思います。年中無休まとめ大阪には、これだけたくさんの美味しいチーズケーキが食べられる名店が多くそろっているんです。今回は、大阪・梅田エリアからアクセスが簡単なエリアにあるお店を選んでお送りしました。”チーズケーキの食べ歩き”をなさってくださいね!※この記事は2018年1月時点での情報です。掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。ご自身で事前にご確認してくださいね。そのほかにも、梅田に関して色々と記事を書いています。ホテルのモーニング・朝食ビュッフェ6選++++今現在、バンクーバーを離れて旅行中ですので、猫の写真を掲載できません。猫ずに会えないと寂しいなああ〜。-monachanバンクーバーでカナダ人の夫&二匹の猫ボーイズと、バンクーバー生活を満喫中。1990年9月より、ボストンで会計学を学び、会計の仕事でアメリカを東から西に転々と移動。2000年7月に、仕事でバンクーバーに移住することになり、今日に至ります。情報・お悩みにお答えするブログをお送りします。【地球の歩き方・特派員ブログ】で、「バンクーバー特派員2(みやなお)」として、バンクーバー情報を発信中。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。