商品の魅力やポイント、こぼれ話など。商品担当スタッフの生の声をお届けします。2018年5月27日ついに、TripAdvisorの全飲食店で1位にランクされました!今日は、開店から1年1ヶ月と27日目のことです。今日は日曜日で企画を詰められない環境ですが、早急に応援して下さった皆様に感謝する企画を考えたいと思っています。中目黒店の新店申請をするためにTripAdvisorを開いたところ、1位になっているのを確認しました。全世界の皆さんから「ここはほんとうにおいしい!」といっていただいていることが1位に繋がりました。派手さもなく、とにかく味と品質、そして何より「心の薬をつくりたい」という一念でやってきたことが認めていただけたことを、とても嬉しく思っています。人は生きていれば、辛いことも、悲しいことも、嬉しいことも、またどこかに旅に出かけることもあるでしょう。命という旅を謳歌できる、そんなやさしい味を追求し続けたいと思っています。プレマ株式会社のミッション&ビジョンは、というもので、このジェラートというチャレンジも、この延長にありました。何もないところからスタートした18年前。虎の子で買った軽自動車を売り払い、京都太秦の地で、産声を上げました。私には頼れる親族がいないため、保証人も立てられずお金を借りることにも苦労しましたが、快くサインをしてくれる事業のパートナーも得て、今までやってくることができたのです。いつもお客様に支えていただき、そして周りに支えられてきた今までを振り返り、またジェラートという一つの方法論を得て、心の薬を作り、また提供できることを魂が喜んでいます。天命だったのだと思います。これからもプレマルシェ・ジェラテリアをよろしくお願いいたします。のぶお)京都府京都市生まれ。20代は山や武道、インドや東南アジア諸国で修行。3人の介護、5人の子育てを通じ、東西の自然療法に親しむ。最新科学と医学の進化も否定せず、太古の叡智と近現代の知見、技術革新のバランスの取れた融合を目指す。スキンケア、エコロジー雑貨、健康雑貨などのほんもの商品を取りそろえております。(はないりょうへい)学生時代からマクロビオティックを始め、オーサワジャパンにて27年間勤務し、同社社長を歴任。正食協会にて30年間勤務。ほ)プレマシャンティのお母さん。フォーリア」や「コトー・ナンテ」などさまざまな輸入品の取り扱いにはじまり、海外での事業展開を進めています。4つの面から健康をサポートするポラリティセラピーやクラニオセイクラル(頭蓋仙骨療法)を学ぶ。2011年、父の死を機にボディワーカーに転身。全国で述べ1,000人以上の身体と向き合いセルフケアを提供している。趣味は山登り、古武術、ダンス。じゅんこ)自然療法や波動医学を実践。解熱剤や抗生剤等を使わず3人の息子を育てている。こ)発酵などの実験・体験が好きなみそソムリエ。家にある発酵中の瓶は数知れず。まれに個人で調味料作りのワークショップ開催。週末は卓球に勤しむ2児の母。ゆり)娘たちは2人とも生まれつき卵・牛乳アレルギー&アトピーで、小さいころは食べるものや日々の生活に四苦八苦していました。ともこ)自然への畏敬の念と自然食品への関心を深める。システム管理会社勤務を経て、現在2児の母。(にしむらはつみ)京都生まれの京都育ち。2013年よりプレマ勤務。典型的なO型と言われます。考えるより先に行動してしまい後から困ることも多々。犬と小学生との世話に明け暮れる日々です。歳で出産、育児の経験も積み、健やかな暮らしについて学び合う協会の設立メンバーに。