くじらはチョコだけでフォンデュっちゃうことが多いのですが、これは溶けないねぇ。チョコだけだとねっとり感強すぎ全く溶けないことはないんだけど、なかなか液状にはならない感じです。今回ちょっとブランデーも入れてみたんですが、溶けない・・・。牛乳を投入して何とか液状にできました。カカオ分が強いからなんでしょうかね。味的には個人的には嫌いじゃないんですが、子供は無理な苦さ。なんというか後引く苦さ?ちょっと漢方薬っぽい感じ?ディップしたバゲットのほうが甘く感じるぞ!チョコフォンデュにはちょっと甘いほうがいいのかも?まとめうーん。この状況だと90%を超えるものでは厳しい感じですね。70%台までがおいしく頂けそうです。好みもあるんでしょうが・・・。85%もそのまま食べるとおいしいんですけどね。なんで?あと高カカオチョコにおいては健康系の効能も言われているのが目につきますが、デメリットもあるみたい。高カカオをうたったチョコレートえんど。小売業というフィールドで頑張ってます。将来不安なアラフォーです。今を楽しみ、思ったことや共有したいことをつらつら書いていきます。小売業というフィールドで頑張ってます。将来不安なアラフォーです。今を楽しみ、思ったことや共有したいことをつらつら書いていきます。Posts冬の寒さにハクキンカイロ!バイクツーリングにも使えるぞ。【平日休み】サービス業の家族サービスについて考える。販売業のくじらが販売業のメリット・デメリットについて語る!販売業で生き抜くには高いコミュニケーションスキルは必要なのか?くじらの見解。viewsトリッカーを無理やりツーリングトリッカーにしてみた話。