以下、いずれかクリックいただけると旅の道中、リアルタイム更新に向けて、励みになります。日本一周で食べたいグルメについて記事にしております。前回は、東北「宮城県」をご紹介しました。日本一周旅で絶対食っておきたいグルメ「宮城編」記事はこちら!今回は東北を西へ「山形県」です。この地域で山間の場所で食べたいのが蕎麦。山形は長野と並ぶ、蕎麦王国なんで、蕎麦好きな私は絶対食いたいグルメです。河北町あたりは、「冷たい肉そば」が名物なんですよね。使われている肉は鶏肉。上の写真では温かい蕎麦のように見えますけど、出汁は冷たいんですよ。これは再び食べてみたい。温かい蕎麦もどこかで必ず食します。蕎麦を2回食べることは、確実です。肉も魚も、有名な地が山形には各々あります。肉はまず、「米沢牛」ですね。高級肉ですから、店で食べることは、この貧乏旅では叶わぬ夢・・・しかし、私お得意のご当地スーパー調達で購入したいと思っています。ええ肉はそのままフライパンでさっと炙って、塩胡椒だけの味付けで充分。「さかた海鮮市場」ってのが、酒田港にあるんですよ。新鮮な水揚げされたばかりの魚介類が並ぶっていうんで、ここで刺身系の魚介類を購入して、その日の晩は豪華海鮮丼にでもしたい。あと、山形は「十四代」を代表に、ええ日本酒が多い地域ですからね。どっかで、純米大吟醸も購入したいよな。山の幸、海の幸、そしてええ酒と、なかなか楽しみな山形県です(^^)では次回、東北を北上、「秋田県」をおおくりいたします。プロフィールAuthor:りょう123住む家も職も失った40半ばのおっさんの日本一周旅は終わりました。メールは以下に送信くださいませ。ブログ(blog)テンプレートカスタマイズ。