味力と魅力がぎゅっと詰まった「京の旬野菜」にまつわる色々なことをご紹介するホームページです。京ラフラン京ラフランkyourahuran生でかじると大根のようで,ゆでるとキャベツのような甘みがある,属間雑種(だいこんとキャベツ・コールラビ)により生まれた新しい野菜です。花蕾,葉,茎を食用とします。栄養価は,ほうれんそうと比べカルシウムが1.7倍,ビタミンB6が1.8倍,総ビタミンCが2.9倍含まれています。京北地域で生産出荷され,3月下旬から5月にかけて京都市内を中心に販売されています。