保育園で給食を作っています!!スマートフォン用の表示で見る保育園で給食を作っています!!現役保育園調理師が簡単おやつやご飯の紹介はもちろん、子どもとできる食育活動の紹介もしています。コーラ味に出会ってしまった!!食品のあれこれとあるスーパーで、こんなものを見つけました。昔懐かしのジャイアントカプリコですが....お味が『しゅわしゅわコーラ』なるものです。カプリコとは皆さん知っての通り、コーンアイスのような形のチョコなのです。チョコなのにコーラ???これは買わないわけにはいきません。私は食に対してわりとチャレンジャーなのです。(とは言ってもこの商品、発売されてから結構な月日がたっているようです💦)そして、子どもたちもコーラそのものは炭酸が苦手のため飲むことができませんが、コーラ味の○○は好きなのです。子どもたちの反応も楽しみたかったのです。最後に成分表お決まりの成分チェックから...。私が気になるのは「しゅわしゅわ」の素。何を使用しているのか見ました。重曹と酸味料が「しゅわしゅわ」の素ではないかと推測されます。重曹と酸が合わさり水分がくわえられることによって化学反応が起き、炭酸ガスが発生します。唾液の水分で「しゅわしゅわ感」を演出させる狙いがあるのでしょう。準チョコレートとは??名称のところに、『準チョコレート』と聞きなれない用語が書かれていました。見ると、原材料名のトップには砂糖と書かれています。食品表示は、使用されている原材料の重量多い順に記載されています。この場合、砂糖が最も多いということになります。準チョコレートと、チョコレートの違いとは?江崎グリコの公式ページにも記載されています。準チョコレートカカオ分15%以上、あるいはカカオ分7%以上かつ乳固形分12.5%以上で、準チョコレート生地の全重量の60%以上使用したもの。チョコレートカカオ分が35%以上、あるいはカカオ分21%以上でカカオ分と乳固形分の合計が35%以上のもので、チョコレート生地の総重量の60%以上使用したもの。いう定義があるようです。ノーマルなタイプと並べられていたら、まさかコーラ味があるなんて気が付かないのではないでしょうか?ただ、香りはコーラとチョコの香りどっちもします。どちらも負けずに主張している印象でした。エアインチョコも健在です(笑)これがおいしいんですよね。下の子君がかじったものをパチリ。(食べかけ失礼します...。)この空洞こそカプリコ!!!・・・見た目はやっぱり変わらないですね。ところが!!突然下の子君に異変が(笑)「口の中がアワアワする!!!(;゚Д゚)」チョコを食べているはずなのに面白い反応をしていました。試しに私も一口もらいましたが、「しゅわっ」とはしたもののアワアワまではしません。「アワアワもするけど、しゅわしゅわもする。」と言っていたので、何口か食べているとアワアワした感じもしたのかなと思います。最後にこの味はアリかナシかと聞かれたら、「まーアリかな。「おいしい!!」という感じではなく(失礼すみません)、『不思議な感覚にさせられる』と言った方がしっくりきそうです。コーラ味に出会ってしまった!!Tweet関連記事2020-01-12給食で生野菜を使用するのか否か?集団給食施設では、衛生上の問題から生野菜をそのまま提供する...2019-10-05子どもに園や学校行事でおやつを持たせるときに気を付けておくと良いことを保育園調理師目線で書いてみまし...遠足、運動会シーズンがやってきました。新たにいちごの苗を植えてみましたプランターで育てているミニにんじん、ペットボトルで育ててい...2019-10-02給食会議ではどんなことを話すのでしょう給食調理員の仕事のひとつに『給食会議』があります。週間)20歳で調理師免許を取得してから飲食店、クッキングスクール、総菜屋などで勤務ののち、保育園の給食調理員になりました。そんなおやっさんが書く、食にまつわるブログです。免責事項プライバシーポリシーお問い合わせスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。