作り方1シロップの材料を耐熱容器に入れて、1分程加熱してアルコールをとばす。2スポンジは半分に切ります。2890776宜しくね♪3切った上の面にシロップを刷毛で塗ります。4いちごはヘタをカットして、キッチンペーパーの上に置いて水分を取ります。5上に乗せるいちごを残して、残りは3ミリの厚さにカットして、キッチンぺの上で余分な水分を取ります。6ボールに生クリーム、砂糖、キルシュを入れて、混ぜます。ボールの下に氷水などを置いて冷やす。78分立ての生クリームを薄く塗ります。8カットしたいちごを並べます。9いちごが隠れるくらい生クリームを塗ります。10スポンジを上にのせて生クリームを塗ります。11生クリームを塗るのは専用右側のがありますが、スケッパーや、フライ返しなどでも代用出来ますよ。12生クリームの絞り袋の先をつまんで、捻ります。残りの生クリームを少し混ぜて9分立てにします。13絞り袋をカップにセットして、残りの生クリームを入れていきます。14クリームを今回は16箇所絞ります。食べる人の人数に応じてクリームを絞ります。いちごは1つおきに並べました。15出来たら、ケーキのボックスがあれば入れて、冷蔵庫に入れておきます。するとクリームとスポンジが一体となり美味しくなる。16私の生クリームは砂糖控え目です。生クリームの箱の裏面には15gの砂糖の記載でした。17今回は中沢さんの生クリームを使いました。植物性でももちろん出来ますが、動物性の方が風味があります。選んで下さった関係者の皆様ありがとうございました。皆さん有難うございます。2027年11月1日クリスマスケーキの人気検索1位になりました。́∀`*)21生クリームは42%以上を使うとき、牛乳(3,5%)を40cc位足して泡立てると、あっさりのクリームに。5957113シャルロットケーキ23切った断面です。コツ・ポイント生クリームは200ccではぎりぎりなので、不安な方は300cc用意していた方が良いかもしれません。工程21に秘追記あり〜このレシピの生い立ち毎年焼いてる定番の大きさ18cmのケーキです。生クリームはいつも200ccで作ってます。16:43スポンジケーキ作りました^_^デコレーションもmilky♡crownさんのレシピを参考にさせていただこうと思うのですが、生クリームに入れるキリュ酒は大体どの位が風味がいいでしょうか?アドバイスよろしくお願いします。23:27小さじ1でお願いします。無ければ省く事も可です。ホワイトキュラソーなど透明の果樹酒でもいいですよ。シロップのキルシュは必須でしょうか...。remonさんへキリュ酒は風味付けです。入れた方が良いですが、なくても良いですよ。Reservedもっと追加するには?。