添え過ぎはバランスを悪くします。出汁の出まくったスープに入れ加熱すると一気にスープを吸う。それをグワッと体内に取り込む。本当に久しぶりに、15年ぶりくらいにスクリュードライバーを頼んだ。した甘さで非常に好みの味だった。チェーン系のお店でしか飲んだことなかったもんなあ。白ワインも美味しかった。普段飲む時はそんなに食べないからなあ。食べに走って正解だった。全部美味しかったんだもの。『ドルチェ・カリーナ』謹製「トマトとパクチーのジェラート」。添え物は当然パクチー。これが猛烈に美味しくて大事大事に食べた。甘さが押さえられたコイツはお腹いっぱいである身体にすんなりと入ってきた。素晴らしい一品であった。素敵な空間で、とても美味しく、とても楽しく会食できた。お店の中の方々の接客も大変素晴らしく、とても居心地が良かった。