【月~土】17:00~25:00(L.O.23:45)【日】宴会・予約のみ承っております。ご予約の際は2日前までにご連絡ください。​------------------------------------------------------------------------------------年末年始の営業について、下記のとおりご案内させていただきます。休み1月4日(金)より平常通り営業いたします。------------------------------------------------------------------------------------クリスマスも終わり、あっという間に年末ですね。HAPPY&SMILEは年内は休まず営業いたします。ご家族やご友人とのお集まりにもぜひご利用ください。当店はお一人様でも気軽にご利用いただけるバーです。久々に大森に帰省された方もご来店お待ちしております。小さじ1<作り方>1)マッシュルームは石突きをとり、にんにくは芯を取って軽くつぶしておく。マッシュルームの軸とベーコンをみじん切りにする。2)フライパンにピュアオリーブオイル、にんにくを入れて、中火にかける。3)にんにくの香りが立ってきたら、軸側が上を向くようにマッシュルームを並べて、蓋をして5分くらい蒸し焼きにする。4)マッシュルームに火が通ったら、軸とベーコン、塩を入れて混ぜ、マッシュルームを裏返す。5)ベーコンが香ばしく焼けたら火を止める。6)パセリ、こしょう、エキストラバージンオリーブオイルを入れて混ぜたら出来上がり!スペインのセゴビア地方で有名な、マッシュルームを使ったレシピです。本来はイベリコ豚の生ハムの切り落としなどを使いますが、今回は、手軽に手に入るベーコンで代用。ベーコンの旨みとマッシュルームの旨みがマッチして、一度食べ始めると、止まらなくなる美味しさ!ビールやワインにはもちろん、意外にも日本酒にも合うんですよ♪お節料理やお雑煮に飽きてしまった、気分転換にぜひ作ってみてくださいね。