栄養に携わる人ならきっと誰でも同じ意見だと思うのですが、私の経験からしても一番太る食べ物といえば「加工食品」です。もとの食材に手が加わっていればいるほど、添加物がたくさん入っていればいるほど、実態は食べ物から離れてしまっているため、身体にとっては「異物」、栄養源とは認識せず代謝機能が乱れてしまいます。食品の中でも青果(フルーツや野菜)は売り手にとって利幅が薄く、加工すればするほど利益率が高くなるのだそうですね。加工食品を多食する人は、食品メーカーに多大なる貢献をしているわけです。健康と引き換えに...なんと悲しいことでしょう!!そんなことを考えるようになって以来、私の目標は「スーパーマーケットにいって買い物するとき、青果コーナーだけで用が済む人になること」です。編集トップへ戻る閉じる。