「割り下にすりおろしリンゴを入れて食べるすき焼き」なんで、それありきなんです。そのまま食べると濃いというか、しょっぱいというか。後からですが割り下にリンゴ入れて納得。なるように調整した割り下だもんね。特徴としては他店のすき焼きに比べて後味さっぱりなところかな~と。りんごの酸味と香りがコクを引出してくれてる感じ。この記事書きながらですがwebの口コミ見直してたら「砂糖を使わず、林檎で甘味を出すこだわりのすき焼き」みたいな記述を見つけたので、そういうことみたい。GEMSなんば店のすき焼き。ランチタイムとはいえすき焼きが1,000円+@でいただけるのは良心価格でしょうし、ごはんは大盛無料でしたし、コスパは悪くないのかなと。おかわりが出来るかどうかは尋ねてません。時間が解決してくれると思いつつも、やっぱサービス面は改善して欲しい。料理の提供はだいぶゆっくり。オーダー後、鍋の具が揃うまで30分かかりましたもん。京都の老舗店で伝統のすき焼きをいただく...じゃないんだから。ここ大阪・ミナミやで?あと、夜は「すき焼きとお酒を楽しむ」がコンセプトっぽいのに、昼はお酒を提供してないってのも不思議。なにより「名物・りんごすき焼きの作り方を丁寧に説明」はすぐにでも実行して欲しい。GEMSなんば店のランチ」。それよりも次回の家すき焼きでリンゴ酸効果をリベンジしてみようかな、とか考えてます。