4-85https://twitter.com/minaminho373この日は某店に伺うも臨時休業...。してもふられちゃいました(T_T)でも、こちらのお店もまだ間に合う時間だったので、喜んで1ヵ月ぶりに伺いました。注文したのは「牛骨泡パイタンらーめん」。冷やしメニューもありましたが、この白湯をずっと食べてみたかったんですよね~。いうことで、今日は昨年のまるこんさんの記事を紹介させていただきます:https://marukonz.exblog.jp/238847443/できれば、このバージョンも食べてみたかったなぁ~(゚∀゚)『らーめん南』らしい優しい味わいの白湯スープ。泡立ててあり、口あたりがとてもなめらかなので、なおさら上品で優しく感じます。白湯でも牛骨の旨味がじんわりと来ますね~。このメニューは、丼ぶりにスープを注ぐ前にバターをそのままごろっと入れてあったりして、結構な厚みのある味わいでした。麺はいつもの京都の麺屋棣鄂製のストレート(だと思います)。トッピングも他のメニューと共通で、ローストビーフ、しめじ、ネギ、玉ねぎ、海苔に、クーポン(会計時に毎回もらえます)使用の無料味玉。いずれもこのスープとの相性もばっちりでした(^^♪この日は「県内産無農薬サラダ」も注文。