酸味をやわらげてから出荷されます。高級なメロンのように、甘くて美味しかったのです。そのときの味を目指し、木にならせたまま熟すのを待ちます。ビニールハウスの中で大事に大事に。収穫をするそばで、もう来期の実になる花が咲き始めます。花から実まで丸々一年以上かかっています。見た目にもきれいな葉っぱ。これは採れたて新鮮なしるしです。葉っぱも一枚一枚手作業で拭きます。口に入れると、豊かな甘味が口いっぱいに広がります。春のこの時期ならではの味をどうぞお楽しみくださいませ。【お届け時期】3月末頃より順次発送予定です。天候等でお届け時期が変動する場合がございます。日中は農作業で電話に出られないことが多いので、18時以降にお電話いただくか、メールかFAXでお願いいたします。