自社農園で収穫した梅を砕いた汁を煮詰めて作る昔ながらの梅肉エキス。昔から、この地域で作られる製法で作りました。梅をすりつぶして、液を弱火で煮詰めて作ります。(鍋一杯の梅汁が、鍋底ほんの少しに。1/20位まで目減りするまで煮詰めます)製法をまじえ、ご説明すると今から30数年前、私達の住む新潟県のこの地区には、お医者さんが少なく、いくつかの集落を一人のお医者さんが診るという田舎町。「梅で難を逃れる」という考えが根強く、お腹が痛いときは「梅肉エキス」を舐めていました。一家に一つあることは、めずらしくなかった。我が家でも毎年自宅でつくられ、重宝されてきました。弱火で何時間も煮詰める為、よく焦がしたといっていた「ばあちゃんの話」を思い出します。●農家さんの手塩にかけた梅を使用しておりますので、数量限定の販売となります。*保管状態が良ければ何年でも日持ちします。無添加なので、ひとまず賞味期限は、1年間と設定させていただいております。*「梅肉エキスは黒い」のに対し、「果肉入り梅肉エキスは、果肉の含有量が多くやや茶色」です。otukemono@d-iwatuka.co.jp緑の液が黒く煮詰まっていきます。クエン酸など有効成分が多いので、たくさん舐める必要はございません。○昔自分で作っていたんですけど、作らなくなったので・・・。作ったものと同じ味がします。(新潟県)○「これ実際作ると大変なのよね」、高いのはよく分かる。(新潟県)○小さい頃、腹が痛い時これ舐めてたのよね。私達の小さい頃は、これしかなかった。(新潟県)○今まで、通販で梅肉エキス買ってたけど、俺この梅肉エキスの方が好きだ(新潟県)○水っぽくなく、垂れて来ない!以前自分で作った梅肉エキスはこれだ!!と思いました。(新潟県)○「ちゃんと梅の味がする。美味しい!」(新潟県)○一日一舐めしてますよ!もう日課ですね。(新潟県)○旅行の時便利です。海外は特に食あたりが怖いから。(東京都)○実際食べると濃厚ですね!(千葉県)○少し食あたりが続いているので、これ食べて様子見ます。(新潟県)○一舐めがこれっぽちで良いのにびっくりしてます。(東京都)*梅肉エキスの使用方法(食べ方)■送料について●1梱包1個口で配送できるのは、20kgまでです。10kg以内」と「10kg〜20kg」の2つに分かれております。)●お支払い方法を代引き(商品お届け時に宅配業者ドライバーへお支払いただく方法)をご選択された場合、代引き手数料を別途頂戴いたします。●一配送先につき商品代金5,400円(税込)以上お買い上げの際は、送料割引がございます。(540円引き)10,800円(税込)以上お買い上げの際は、全国1個口送料無料です。(沖縄県・離島は除く)●クール便対象商品をお買い上げ商品に含まれる場合は、クール料金が加算されます。離島については、その他かかる実費をご請求させていただきます。■配送日について●ご指定日がある以外は、基本的にご入金確認後、1週間以内に発送いたします。お盆休業)に当たる場合、1週間以上お日にちがかかる場合がございます。お急ぎの場合、ご相談ください。●お届け時間帯は以下の通りとなります。4)ゆうちょ銀行〜ゆうちょ銀行へのお振込(郵便振替先払い)■包装・のし紙について●無料包装・のし掛けいたします。のし紙の表書きも無料で承ります。■返品について●商品受け取り後、7日以内は返品・交換できます。商品の性質上、開封後の返品はできません。返品される際の送料は、お客様のご負担となります。万が一、お届けした商品に異常ある際には、当社負担でお取り替えいたします。