14味唐辛子でいただきます。これもお肉の美味しさだけでなく、"旨味"を強く感じる味付け。歯ごたえもあってジューシー。噛めることの幸せをも噛みしめます。このコースは「お腹いっぱい食べさせる」というコンセプトらしく、お腹いっぱい食べたい私たちにはとても嬉しいボリューム感。お値段自体は少々はりますが、このクオリティとボリューム感なら絶対リーズナブルだと思います。つづいて牛タン蒸し餃子!からの、但馬牛フカヒレあんかけ!フカヒレについてはど素人なのでコメント出来ません(笑)。して美味しかったです。ここまでで、もしかしたら食の細い女性はすでに腹八分目を超えている量かも知れませんが・・やっとメインディッシュ登場の雰囲気が漂ってきました。何やら不思議なものがあらわれましたー!なにこれなにこれ?「一皿すき焼き」というメニューで、このボンバーしたわたあめがお砂糖のかわり。わたあめをくしゅくしゅすると、中にはメレンゲに包まれたお肉が!さらに混ぜていくと卵黄も混じり合って見た目にも幸せなふわふわすき焼きになりました。これまた割り下が絶品!あーもう十分満足!と、ここがしゃぶしゃぶ専門店であることを忘れかけたころに・・やっとコンロが運ばれてきました!お野菜も豪華!なめこ、まいたけ、豆苗、ヤングコーンと・・ホンシメジ!しゃぶしゃぶするお肉も、これをしゃぶしゃぶしちゃうのかともったいなくなるようなサシ。馬牛の牛タン、サーロインに・・・なんとシャトーブリアン!油が溶け出しちゃったら勿体なくない!?(笑)これを贅沢にしゃぶしゃぶしちゃって・・・こーんな感じです♡美味しくないわけがありません。しゃぶしゃぶにはやっぱり赤身が合うかな〜。サーロインやシャトーブリアンのがつんとくるサシの甘みは湯がくことでちょっと弱めになってしまう気がしました。いえとっても美味しいんですけどね。たれはゴマだれ、ラー油、ポン酢。薬味に、にんにくおろし、大根おろし、ネギと、お塩はトリュフ塩、赤唐辛子塩、ハーブ塩にガーリック塩!味付け豊富で飽きさせません。みんな心配している「美味しい脂が溶け出しちゃったしゃぶしゃぶ鍋のお湯」ですが、ちゃーんとシメのおうどんになって帰ってきました!(笑)美味しくて優しいスープとコシのあるつるつる麺。カリマーインターナショナル」アンバサダークライマー。旦那さんはpecoma。今シーズン初アルパイン。