27-1https://ja-jp.facebook.com/ramen.meguru/https://twitter.com/ramen_meguru?s=09海老も大好きなわたくしは、昨夜、エビエビしたまぜそばを食べたら、もっとエビの濃い一杯が食べたくなりました(笑)この今月の限定メニュー。提供は25日までの予定なので、何とか間に合いました。店主が作っている途中から、とにかく海老の香りがすごくて...!でも、麺をしっかりと茹でて、水で冷まして、さらに氷でしっかりしめるので、当然、時間はかかります。摂食中枢を刺激する海老の香りと格闘しながら、ワクワクして待ちました(笑)期待どおりに海老が濃厚なつけ汁は、豚骨スープの下支えがあるとは言え、「えび塩とんこつ」のようにマイルドな美味しさではなく、ガツンとくる旨さです。まるこんさん曰く、“海老の甲殻類味”がガンガンきます。今日は味玉も味が濃くてぴったりでした。麺がなくなってスープ割りを頼むと、豚骨スープを加えて、再度、熱々に加熱してもらえます。この手間がうれしいんですよね~。スープをぐびっと飲んだら、レンゲがとまらなくなっちゃいました(^^♪そして、ここで初めて、このスープがちょっと辛めであることに気づきました。どうりで何度かムセたわけです...(笑)そしてクライマックスは、まるこんさんのおススメがなければ注文しなかったかもしれない「ごはん」の登場。これがまあ美味いのなんのって!こちらのスープがライスに合うのはよくわかっているのですが、このスープ割りをした海老スープとの相性も抜群で、まるこんさんにただただ感謝でしたm(__)mこの限定も美味しかったです。今の時期は甘えび漁は行われておらず、旬というわけではないようですので、たまたまですかね~?まあ、もともと海老を使っているお店が、夏メニューとして出したということですかね。豚骨ベースですが、動物よりも海老がめちゃくちゃ強いですよ~。:2019年8月22日ご紹介ありがとうございます♪(私とおんなじパターンじゃん笑)ブログみてたら行かれてなかったので、あら??っとはおもってたんですけどね。今週ギリギリ滑り込みですね(^^)この濃厚甘海老つけ麺、かなりガツンとくるタイプでしたね。普通のつけ麺とはいえ、これぐらい個性的で楽しめるものこそ限定らしい一杯。三段階で楽しめて良かったですね。:2019年8月22日そうですよ~。まるこんさんのまねっこですから(笑)実のところ、今回はつけ麺だったので、まあどちらでもいいかなぁと思っていたのですが、これは食べてよかったです!!ほんと、まるこんさんのおかげです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。