日本蕎麦保存会jpそば研究家片山虎之介の蕎麦情報マガジン日本蕎麦保存会jpそば研究家片山虎之介の蕎麦情報マガジンそば専門のWebマガジン。長野県のおいしいそば屋、信州そば穂高の蕎麦街道にある甘味も売り物の蕎麦屋を紹介します。部屋には、4テーブルがあり、大きくはないが、道路面に駐車場が完備していて入りやすい。白樺の樹液で打った蕎麦を琥珀色のつゆで食べる事も出来ますが、当日限定販売なので当日はありませんでした。そばは、長野県産のそば粉を使っていて二八蕎麦にちまき付き等あります。蕎麦は太めで、多少こもりに感ずるが歯切れがよくうまい。他に、売り物の抹茶わらび餅、山の花アイスクリームがあり、これまた自家製のアイスクリームがうまい。蕎麦の宅配便もやっている。つまみに、季節の漬物がついているし、薬味に、さすが本場のワサビがついています。蕎麦とちまきのセットがおすすめです。甘味の好きな方は、自家製のアイスクリームもおすすめです。季節の天ぷらもおすすめです。山菜の天ぷらは美味しいです。中央道「安曇野インター」から国道147号線を豊科方面へそこか県道495号線を「国営アルプスあずみの公園」に向かって走り、公園の入り口付近を右折れして、有明方面へ進むと、右側に店の看板があります。インターから20分程度でつきます。冬期間は、12月1日から3月31日までお休みです。地酒を中心に各種あります。津軽そばの名店が本気になった。...おいしい蕎麦屋、食べ歩きレポート「蕎麦Web」にリンク最新の記事そばを食べて、地球温暖化を止めましょう。そばは環境に優しい食べ物です。津軽そばの名店が本気になった。permission.。