オーナーのG.M.ナイル様お父様はインド独立運動家でありナイルレストラン創業者のA.M.ナイル氏。その次男として生まれたG.M.ナイルさんが、戦後間もない頃から見てきた銀座の街を、ナイルさんならではの視点で語ってくださいました。人に、カレーに、真っ直ぐに向き合われているナイルさんのお話です。渡辺:ナイルさんはお父様の代から銀座でナイルレストランを経営されていますが、銀座はどんな街だと感じていらっしゃいますか。ナイル:僕が思うのは、銀座は特有な街だということ。僕は言うんだけどニューヨークの五番街、パリのシャンゼリゼ横の大商店街、ロンドンのピカディリーサーカスなどと比べても銀座は別格なの。渡辺:それはどういった所が違うのでしょうか。ナイル:まずは、銀座1丁目から8丁目ほどの空間にこれだけいろいろなものが凝縮されている場所はない。私は飲食店をやっているから飲食店で見れば、日本料理だけでも沖縄から北海道まで、インド料理も南インドから北インドまで全部ある。