eとしてはもう少し薄切りが好み。新鮮です!せりわさびと。イタリアの白を合わせました。バターでエスカルゴ風。ほうれん草のおひたし、ていうか醤油洗いしておかか。口の中がさっぱりします。ラストのご飯!これにはびっくり。何かの魚が入ってて、味が濃い!魚を加えるなら普通鯵やトビウオの干物を焼き、ほぐしたものを使いますが、これは?コチ!あらから鋤いて...。冷や汁はみそ汁にたっぷりのごまと大葉とキュウリと氷。温かいご飯にかけます。いくらでもたべられる。キュウリシャキシャキ。