17:1010日後の様子はこんな感じ。底に液がたまってきています。なんだかんだでばたばたしてしまい、発酵液を漉し始めたのは仕込みから2週間後。さらしの袋に入れ、ざるに乗せて一晩。自然と落ちるのにまかせるだけ。それをさらに茶こしで漉して、瓶に詰める。瓶に詰めてもまだ発酵は続いているので、ふたはゆるめておく。3kgの野草に3.6kgのグラニュー糖で約3lの発酵液がとれました。気になる香りと味は...ベースは薬草茶の香り、でもマツを入れたせいか針葉樹系のさわやかな香りで、けっこうクセの強い蜂蜜、という感じの甘いシロップ。このなかに天然の発酵菌と自然の酵母、そして自分の皮膚に住んでいる常在菌が生きています。毎日おちょこ一杯、そのまま飲んでもいいのですが、私は毎朝作る野菜ジュースにプラス。しぼっているので、ダブル酵素なジュースでしょ?加熱するのはよくないので、お茶など熱い飲み物には入れません。息吹いたばかりの野草の新芽って、見るからにすごい生命エネルギーを発していますよね。採取したときのそれぞれ姿ってけっこう目に焼き付いていて(↑はクワ)これを飲むたびにその姿が思い出されたり。ホントにありがとう~、という気持ちになります。06:26今回は海沿いのほうへは行かなかったけれど、この時期しかとれないという富山湾の白えび、いろいろなかたちでいただいてきました。シンプルにお造りで筍豆腐にのっかってたり白えびとアボカドのタルタルそしてかきあげそば。巻きな、富山のかまぼこつきこのほか白えびせんべいも。ナビについて行ったら、たまたま呉羽山の展望台に出た。天気がよければ立山連峰も一望。言って外よりさむいかも。このひとは平気みたいなので私だけ?(^^;)さて、このなかでいちばん興味をひかれたもの。上の上の写真にちらっと写っている屏風です。セリケイこと芹沢銈介の型絵染めカレンダーが貼ってありました。もーう思わず見とれてしまいましたよ。沖縄の紅型技法から「型絵染め」という独自の世界を切りひらいた昭和の人間国宝。天性のデザイナーだったんですね。このカレンダー、初出は昭和21年。氏亡き後も続き、60年作られたそう。2010年版も出てました。曜日と日にちの組み合わせが間に合うほどあるっていうことですよね~今まで断片的にしか知らなかったセリケイワールドにぐぐっとひかれてしまいました。17:36さて富山も最終日。美術館は何やってるのかな、と見てみれば...なんと富山県水墨美術館に京都の細見美術館がやってきてました。細見コレクションといえば若沖の糸瓜群虫図。16:15生活感のない部屋で過ごす時間、というのも旅の魅力のひとつ。そこにアートがあるともっと楽しい。今回泊まった部屋の中庭にそびえていたのは、陶板の築山「みどり」。部屋ごとに違う作品が展示してあるのだけれど、いくつかある作品のなかでもこれに出合えてうれしかった。陶板の隙間に苔や草が侵入し、共生し、小鳥が舞い込んできてもいい」という陶芸家の想いをひめて、静かに雨にうたれているのを窓から眺める。この作品は2階からも俯瞰はできるけど、こうしてとくと眺められるのはこの部屋だけ。一晩でもプライベートに向き合っているとさまざまに表情を変え、何かを語りかけてさえくるような?美術品を手に入れてひとりじめしたくなる蒐集家の気持ちが、ちょっとだけわかったような気になった。廊下にも外庭にもふんだんに現代作家のアートが。Mr.ぼっちプロフィールAuthor:ナツ2003年から石垣島で暮らすプライベートブログ。こちら↓もよろしくお願いします。(10)ブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSS。