-サティーISHIKAWA19の編集長です。詳しいプロフィールはこちらスポンサードリンクそろそろこたつを出してもいい時期になってきましたね。?金沢には今やブランド化した様々な食材が季節ごとにあるのですが、中でも「加賀野菜」といって昭和20年以前から金沢の気候、風土に育まれてきた野菜の数々が「加賀野菜」と言われその美味しさから近年全国番組等でも紹介され、注目されるようになってきました。「五郎島金時」もそのひとつ。現在「五郎島」は一部の地域しかその名前は残っていませんが、現在は粟崎町(あわがさき)と言う名の町で盛んに五郎島金時のサツマイモ作りが進められ、商品名に由来の地名が受け継がれています。この地は砂丘地ですが、日本海に面した通気性、保水性に富む小さくもなく大きくもない砂丘の土壌が、繊維が細かくしっとりとした美味しいサツマイモを育ててくれるのだそうです。生産時期は以外と8月〜5月ですが、出荷されて食べ頃となるのは秋の9月に入ってからです。成分ですが食物繊維はジャガイモの約3倍の量が含まれているそうです。さつまいもを切った時に出る白い液体は「ヤラピン」といわれる成分でこれらの成分は共に腸内の掃除役をしており、その相乗効果によって便秘の解消を助けてくれます。さつまいもはリンゴの約10倍ものビタミンCを含んでいます。カルシウム・鉄などのミネラル類も豊富に含んでおり、高血圧の予防や、便秘の解消に役立ちます。新発売のおいもソース入り「五郎島金時アイス」そのお味は?スポンサードリンクさて、本日10月25日(火)よりセブンイレブンで発売された「五郎島金時アイス〜おいもソース入り〜」です。お味は滑らかな舌触りでとってもクリーミー!ちゃんと五郎島金時の自然な甘さが出ていておいひ〜♪アイス中には五郎島金時が52%も使用されている「おいもピューレ」が入っていて、濃厚な本物の五郎島金時の味を強調してくれています!なかなかのお仕事をされているな・・という感じです。「ワッフルコーン」の使用も贅沢な感じを引き立ててますね。北陸三県と新潟東海地方のみです。石川県民は全国でも無類のアイス好き県民でもあります。今年は能登出身の柴野大造さんがイタリア人も公認、アジア初の「ジェラート大使」にも認定されましたよ!マルガージェラートでも石川県特産のお野菜やフルーツを使用したアイスを季節ごとに販売されているのでまた、能登の本店に行った際は食べに行きたいな〜と思います。最後迄、お読み頂きありがとうございます。-サティーISHIKAWA19の編集長です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト上に表示された文字を入力してください。