自由研究サイエンス情報室スパイス展示館へようこそサポートデスク暮らす・楽しむ暮らす・楽しむ暮らす・楽しむトップS&B杯ちびっ子健康マラソンファミリーウォークラリースパイス&ハーブクラブ商品ブランド商品ブランド商品ブランドトップキャンペーン・イベント特集サイト一覧CMライブラリーQ&A・お問い合わせQ&A・お問い合わせQ&A・お問い合わせトップ食物アレルギーに配慮した商品お客様の声を活かしましたお問い合わせフォーム企業・IR・採用TOP知る・学ぶサポートデスクサポートデスクみなさまからのご質問、ご相談には、エスビー食品スパイス&ハーブマスターがご回答させていただきます。今まで皆様からお寄せいただいた代表的なご質問と回答をまとめました。普段何気なく感じていた疑問の答えがあるかもしれません。バックナンバーQ週末に友人家族とバーベキューを予定しています。いつも野菜や肉を焼くだけなのですが、スパイスやハーブでちょっとおしゃれなものができないかなぁと思います。どんなスパイスやハーブがおすすめですか?A近頃過ごしやすくなり、アウトドアにぴったりの季節になりましたね。バーベキューの様々なメニューにもスパイス&ハーブは大活躍。いつもとひと味違ったバーベキューパーティーを演出してくれます!まず、アウトドアクッキングのお供におすすめのスパイス&ハーブをご紹介致します。ドライのスパイス&ハーブを何本か持っていくだけで、いつものバーベキューに変化をつけることができます。忘れてはならない定番です。ミル付きタイプ※で挽けば、香りも格別です。ミル付きブラックペッパーガーリック「旨み」を持つスパイスです。焼いた肉や野菜炒めにお使い下さい。ローレル肉や魚をホイル焼きにするときに、臭み取りと風味づけに役立ちます。ガラムマサラ仕上げにひと振りするだけでスパイシーな香りと辛みが加わり、食欲をそそります。ハーブソルト塩にスパイス&ハーブを混ぜたものです。いつもの塩こしょう代わりに気軽に使えます。ひと振りで味つけと風味づけができる上、下ごしらえにも焼き上がりにも使え、汎用性があり便利です。詳しくまず、アウトドアでも簡単にできるおすすめのメニューをいくつかご紹介致します。肉料理ブラックペッパーやガーリックをつかって肉を焼くのはもちろんのこと、スパイス&ハーブは、肉の下ごしらえでも活躍します。前の晩に漬け込んでおけば、当日は焼くだけで簡単です。(以下は、オーブンやフライパンで焼くレシピですが、鉄板やグリルでもお楽しみ頂けます)チキンにカレー粉で作るお手軽タンドリーチキンこちらより作り方を動画にてご覧頂けます。カレー粉で作るお手軽タンドリーチキンこだわるなら植木鉢でタンドリーチキンタンドールとは、インドの調理用オーブンの役目をなす石釜の事ですが、その代わりに素焼きの植木鉢を使用します。チキンのマジックソルトソテー(ハーブソルトを使った手軽なソテーです)スペアリブにスペアリブのローズマリー風味エキゾチックスペアリブ(シナモンの風味をきかせて)ベーコンに挑戦キャンプスタイルベーコン(アルミホイルと燻製用チップを使った燻製です)魚料理ホイル焼きにローレルやタイム、ローズマリー少量を一緒に加えたり、ハーブソルトで焼き魚を洋風に仕上げたりするのもおすすめです。色鮮やかで華やかなパエリアもフライパンで簡単にできます。フライパンで作る簡単パエリアこちらより作り方を動画にてご覧頂けます。フライパンで作る簡単パエリアまた、「タンドリーチキン」「鶏の香草焼き」「魚の香草焼き」などのメニュー専用シーズニングを使用するのもおすすめ。素材にまぶして焼くだけ、混ぜて炊くだけ、など、手軽に味付けと風味づけができる上、使いきりもできて便利です。トースターなどを使用するレシピの場合でも、プレートやグリルで焼くこともできます。S&BシーズニングシリーズS&Bシーズニングシリーズについてはこちらデザートりんごやバナナ、さつまいもなどを、砂糖・バター・シナモンともにじっくり焼けば、アツアツの美味しいデザートのできあがりです。アウトドアでは皮ごと焼くのがおすすめ。シナモンシュガーのほか、バニラやキャラメルなどの香りのついたスパイスシュガーを使うのもおすすめです。シナモンパウダーを振ります。以上、参考にして頂けましたでしょうか。アウトドアでは、大勢の方が召し上がることが多いと思いますので、スパイスは少量からご使用頂くのがおすすめです。他にも、お好きなスパイスを皆さんでいろいろ試しながら召し上がって頂いても盛り上がりますね。お試しいただき、楽しいアウトドアにして頂ければと思います。友美スパイス&ハーブサポートデスクスパイス&ハーブサポートデスクでは、スパイス・ハーブの使い方や楽しみ方に関するご相談をお受けいたします。皆様から寄せられたご質問は、後日メールにてご回答いたします。商品の中身について、アレルギーや販売店について等のお問い合わせは、お客様相談センターまでご連絡下さい。