お皿の上のモダンアートスマートフォン用の表示で見るお皿の上のモダンアートアートのような美しい料理を目指し、盛り付け方などを研究しつつ、紹介するブログです。※美味しかったものが多すぎて...2回目(^^;)滅多に味噌汁を作らないのですが...先日、たまたま金沢観光に行ってきたので、お土産(自分用)にお麩屋さんの味噌汁を買いました。3個入りで700円くらい?うちにとっては非常に贅沢なお味噌汁。もなかの中にお吸物や味噌汁の具が入ってるのは良く見かけますが、それの"お麩バージョン"です。もなかの方はお祝いなどで贈ったことはあるのですが、貰った事がないので食べてみたくて、買ってみました。椀に味噌とお麩を入れて、お麩は真ん中あたりに穴を開けてそこにお湯を注ぎます。混ぜて完成お湯を注ぐと、中からネギやら花型のお麩が溢れてきます。見た目も可愛らしく華やかで、お湯を注いだだけなのに、凝った一品に見えます。味噌の種類によって中の具も違います!お揚げのような見た目のお麩は、もちもちとろーっとしてて、とっても美味しい。見た目だけじゃなく、味噌汁の味も贅沢な味でした。普段のご褒美にいかがでしょうか。https://eshop.fumuroya.co.jpたぶんここのお麩屋さんです。お麩のお菓子とか色々あって、素敵なお店でした。この味噌汁がアートかどうかはさておき...お麩そのものが美術的な感覚で料理を引き立てる昨今。そこにお湯を注ぐ事による変化で、目も舌も楽しませてくれます。これはもはやアートでは?と思ってしまった瞬間でした。12:46贅沢な味噌汁は味も見た目もアート的?Tweet広告を非表示にする関連記事2018-10-14いつもの炒飯をスープ炒飯にしてみる週末になると、よく余ったご飯で炒飯を作ります。読者になるはてなブログをはじめよう!room380さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。