巻き巻きワークショップ!019幻の藤枝名物ほととぎす漬づくり藤枝四蔵の酒と料理を楽しむやみつきになる『あの』辛さ!昨年の藤枝おんぱくで復活した幻の藤枝名物「ほととぎす漬」。昔、藤枝宿で、一膳飯や茶漬けに添えて評判になったこの漬物は、地元の酒蔵が持つ豊富な酒粕を漬け床とした漬物です。「とんでもなく辛い漬物らしいけど...それってどんな漬物?」と、疑問に思っている方も多いはず。それを肴にお酒を一杯。地元産の食材をたっぷり使ったお料理で一杯。藤枝四蔵の酒もお楽しみいただけます。お客様においしいものをお出しするため、日本酒を求め、日々研究を欠かさない。清水:「野菜ソムリエ」。チームほととぎすとはチームほととぎすは、藤枝おんぱく2015をきっかけに幻の名物「ほととぎす漬」を復活させるために結成されました。「ほととぎす漬」は見事復活。藤枝市場~」にて絶賛発売中です。藤枝駅北口から徒歩5分お酒を提供いたしますので、車での来場はご遠慮下さい。開催中は「ほととぎす漬セット」注文可能です。大きな地図で見る申し込み・問い合わせ先2016年の開催、プログラムへのお申し込みは終了いたしました。円(お食事代・お酒代込み)定員17/30最少催行10このプログラムのネット予約は終了いたしました。お知らせスタッフブログ“藤枝おんぱく”とは、藤枝市全域をフィールドにしてあちらこちらで様々な体験プログラムが行われるイベントです。