毎日のご飯、お菓子、料理のコツ、子育て等を現役コックママがお届けしますこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2018-05-17魚嫌いな子供にも是非!超簡単イタリアン🎵鱈のアクアパッツァ風【レシピ】ご訪問ありがとうございます☆イタリアンやフレンチのお店で修行すること15年!二児の母であり、現役コックでもあるシノワが、今日は子供の為の簡単イタリアンアレンジをご紹介します🎵プロフィールはこちらから↓↓↓↓↓↓↓www.chinois-kitchen.com今日は鱈のアクアパッツァ風☆アクアパッツァとはイタリア料理で、『アクア』は水という意味。『パッツァ』は狂った、などの意味。☆鱈の両面に塩胡椒して15分ほど置いておく。☆エビはよく洗い、食べやすい大きさに切って軽く塩をしておく。☆あさりをよく洗い、塩抜きする。プチトマトは半分に切る。1フライパンに大さじ半分のオリーブオイルとニンニクを入れたら香りが立つまでしばらく火にかけ、鱈の両面に焼き目を付ける。エビも一緒に軽く炒め、両方ともフライパンから取り出しておく。鱈やエビはしっかり火を入れなくても良いです2そのフライパンに大さじ1のオリーブオイル、あさり、料理酒(白ワインか水でも良い)を入れたら、あさりが開くまで蓋をする。3そのフライパンに、取り出しておいた鱈、エビ、トマト、水を入れたら煮詰めていく。鱈の身にダシをかけながら煮詰めていくと、味がよく染みます4煮汁が半分くらいになったら、ナンプラーで最終味付けをして下さい。子供に作ったんだけど、大人が食べてもめちゃ美味しいやん。^)でも、トマトはペッッて私のお皿に避けたけど。月別アーカイブにほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村はてなブログをはじめよう!chinoiskitchenさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。