フククル生活の知恵と生活の質をアップする情報発信サイト「フククル」は、何気ない日常に福とハッピーをもたらすヒントをお届けします。コピー2019.07.25スポンサーリンク黒豆はお正月には欠かせませんよね。甘くて食べごたえがあるので、子供にも人気がありますよね。自分で作ると結構手間がかかる黒豆ですが、市販の物なら盛り付けるだけなので、便利ですよね。お重箱などに盛り付けた黒豆だとどのくらい日持ちするのか気になることでしょう。まとめスポンサーリンクお正月に作った「黒豆」の賞味期限は?日持ちは?黒豆と言えば、生の状態ではなく、大抵は味付けまで済ませたものを指すでしょう。甘辛く炊いた黒豆は、お正月の真冬に作るものなので、鍋の中であっても、室温が10°C以下であれば腐らずに、1週間は持たせることができるでしょう。タッパーや重箱に入れておく場合も、10°C以下の場所や冷蔵庫で保存して、約1週間です。長く持たせたい場合は、鍋に入れて、2~3回ほど火を入れれば、その度に菌が死滅するはずなので、賞味期限が2週間に伸びるでしょう。長く持たせたい場合は、冷凍保存が最適です。保存袋などに入れて冷凍すれば、1か月は持ちますよ。解凍する場合は、自然解凍がおすすめです。解凍したものは、一番日持ちしないので、早めに食べれるように、冷凍する際に小分けにしおきましょう。Soybeans)そもそもなぜ、お正月(おせち)に黒豆を食べる?お正月の定番料理である黒豆ですが、なぜ黒豆をおせちとして食べるのか知らない人も多いでしょう。黒豆はおせちの中でも、祝い肴三種(黒豆、数の子、田作り)の一つとして、おせちには欠かせないものとなっています。祝い肴三種と餅があれば、最低限のお正月が祝えると言われるほど、大切な役割があるんですよ。黒豆は壱の重と呼ばれる一段目に詰められるのが一般的で、長寿と健康、厄除けを願って、お重箱に詰められています。無病息災を願い、家族全員が今年一年、健康的に暮らせるように祈願されています。黒豆の黒い色が魔除けの色であり、黒豆のしわもないふっくらとした状態が若々しく見えるから長生きできるとされ、「まめ」には真面目によく働くことで家族が元気に暮らせるようにと言う願掛けがなされているそうです。ちなみに、黒豆はおせちの中でも子供受けする具材人気度、ナンバーワンなんですよ。大人受けも上々で、5位内にはランクインしています。総合的に人気度が高いことが分かりますね。おせちの黒豆が余ってしまった!アレンジレシピは?おせちの黒豆はとても甘いので、スイーツにアレンジするのがおすすめです。子供のおやつやちょっとヘルシーなスイーツにできますよ。大さじ2作り方1.黒豆と牛乳をブレンダーにかけて粉寒天1包分の分量になるように牛乳で調整する。2.1を小鍋にかけ沸騰しないように加熱する。3.2に砂糖を加え、粉寒天を入れてしっかり溶かす。4.3を容器に流し入れ、粗熱が取れるまで冷ます。5.粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。小豆の賞味期限は?黒豆と小豆の違いは?茹で小豆はそのままぜんざいにしてもいいですし、洋菓子のアレンジにしたり、赤飯にしてもいいですよね。そんな茹で小豆はどのくらいもつものなのでしょう?茹で豆の場合は、冷蔵保存であっても5~6日程度です。タッパーなどに入れて密封して冷蔵庫で保存するといいでしょう。小分けにして冷凍保存すると約1月は持ちます。自然解凍や鍋やレンジで加熱すれば、またおいしく食べられますよ。小豆は、アンチエイジングに優れている食べ物です。ポリフェノールが多く含まれており、抗酸化作用があります。老化防止に最適であり、食物繊維も豊富なので、ダイエット効果も期待できるでしょう。一方の黒豆にも、基礎代謝をアップさせる大豆ペプチドがあり、大豆サポニンには脂肪の吸収を抑える効果があります。黒豆には血液をサラサラにしてくれる効果もあります。他にもたくさんの良い効果が期待できます。総合的に見ると、黒豆の方が多くのメリットが見られますが、どちらも豆なので、栄養価が高い食べ物です。栄養をあますことなく得たい場合は、茹でこぼしをせずに食べられる汁ものにするのがおすすめですよ。まとめ黒豆は人気が高く、おせちにも欠かせない食べ物です。栄養価も高いので、とっても魅力的な食べ物ですよね。甘い味付けなので、余ってしまった場合も、スイーツにして食べられるので、きっと食べきるのに困ることはないでしょう。パンが賞味期限切れ!いつまでだったら安全?すぐ捨てるべき?一般的に販売されている食パンは4~6枚切りが一袋に入っていることが多く、消費期限が過ぎてしまうことってありますよね。!中津川川上屋・すやの栗きんとんの賞味期限は?栗きんとんと言えば、栗とさつまいもの甘いおやつですよね。さつまいもがベースなので、とってもヘルシーなので、さつまいもの季節にはおせちに限らずに作られる定番でもあります。お餅は冷凍保存できる?解凍方法は?冷凍お餅の賞味期限は?お餅と言えば、お正月前に作って冬中に食べるのが定番ですよね。買ってくる人も多いかもしれません。袋で買ってきた場合も、量があるので食べきれずに保存に困ることでしょう。そんな時は、冷凍保存が便利です。お餅を冷凍保存するの?っと驚いているあなたに方法をお教えしましょう。料理・レシピヨーグルトが賞味期限切れ!いつまでだったら安全?危険?すぐ捨てるべき?最近のヨーグルトは味や乳酸菌の種類も豊富で、便秘やダイエットのために冷蔵庫に常備している人も多いのではないでしょうか?毎日食べようと買いだめていても、朝時間がなかったり、外食したりで気付いたら賞味期限切れになってしまうことも・・・。チーズが賞味期限切れ!いつまでだったら安全?未開封でもすぐ捨てるべき?チーズはほんの少量しか使わないときも多いので、「気がつけば賞味期限が過ぎていた!!」なんてことが多い食材のひとつなんですよね。まとめ買いしてそのまま使わず冷蔵庫の奥に押し込まれ、気づいたときにはもう何ヶ月も前に賞味期限が切れている......こんな経験、私もやってしまったことがあります。料理・レシピ豚汁を夏場に大量に作った!保存方法は?冷凍保存ってできるの?よく夏バテになって食欲がなくなる人がいると思いますが、そんな時こそ、野菜もお肉も入っている栄養素たっぷりの豚汁はぴったりですよね。健康を考えてたくさん作ったのはいいけど、食べきれなくて保存を考えている場合、どんな方法がベストでしょうか。そんな時にぜひこの記事を参考にしてくださいね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。51部活・クラブ活動・習い事46酉の市24銀杏・銀杏拾い9雪遊び・雪・氷21駐車場情報4高校41鯉のぼり・子供の日・端午の節句13スポンサーリンクタイトルとURLをコピーしました。