沖縄の代表的な食物のゴーヤ☻ゴーヤーの日本の正式名称はツルレイシ。melonってすっごい格好いい(笑)それよりも、「ゴーヤー」なのか「ゴーヤ」なのか語尾を伸ばすか伸ばさないか問題!私は「ゴーヤ」って呼んでいましたが、ネットで調べてみると「ゴーヤー」でしょ!!って意見が多いですね。昔は沖縄のお土産屋さんで売っていたけど今はもう無いのかな??気になるので今度国際通りのお土産屋さんを覗いてきます(笑)私は沖縄は大好きだけど苦いのが苦手なのでゴーヤーを食べれません(笑)美味しそうにゴーヤーチャンプルーを食べている人が羨ましいです((+_+))ゴーヤーは栄養が沢山!!!なので食べれないのが本当に残念(笑)ゴーヤーに含まれる栄養素ビタミンCゴーヤーに含まれるビタミンCはレモンの約3倍、トマトの約5倍!!ビタミンCは熱に弱いので、加熱すると壊れてしまう特徴がありますが、ゴーヤに含まれているビタミンCは唯一熱に強い!!!なのでゴーヤーチャンプルーを食べていれば美肌になれるかも?食物繊維ゴーヤーには「モモルデシン」という成分が含まれていて、それが苦さの元となっています。この「モモルデシン」は食欲増進、胃腸の粘膜を保護してくれます。癌細胞を自滅させる働きや、夏バテ防止効果も!!ゴーヤーに含まれる食物繊維はなんとセロリの約30倍!!!便秘解消効果が期待できます!(^^)!カルシウム人間の骨と歯を作る大事な成分。ゴーヤーにはなんと牛乳の約14倍のカルシウムが含まれています。カルシウムには、老化防止や免疫力向上の効果もあります。対内のあらゆる所に酸素を運んでくれる役割をしてくれています。ゴーヤには約2.3倍の鉄分が含まれています。貧血気味の人にはありがたい食材ですね!!!調べてみたら尚更自分がゴーヤーを食べれないことが悔しくなってきました(笑)かといってあの苦さも克服できるとは思えない。沖縄も12月になり冬を感じる季節になりました。