小学校の授業での質問に「大トロ、炙りサーモン、シーチキン···」等々、回転ずしメニューでの返事が現実となった昨今。酒心館ニュース第25回「福寿を楽しむ会」を東京にて開催させていただきます。涼しい蔵の中で夏を越し、なめらかな味わいと調和を増した、秋上がりの酒を中心として、福寿蔵から数々の風味をご用意いたします。趣の深い「韻松亭」の酒肴とともに、神戸の地酒「福寿」の味わいを存分にお楽しみください。このように毎年開催できますのも、皆様のご愛顧のおかげと心より感謝申しあげます。真珠加工は、神戸の地場産業です。ピーク時神戸には約130社の真珠会社があり、現在も国内流通の約80%を占めています。酒蔵文化道場このたび、より一層酒蔵文化道場へのご参加をいただきたく、次の通り募集要領を改訂いたします。大人の寺子屋〜それが酒蔵文化道場です。著名な文化人や専門家の方々をお招きし、様々なお話しをお聞きします。酒蔵で開かれる寺子屋なので、講義の後はきき酒でひと休み。わが国では国土面積の70%近くを森林が占めており、古くから木の文化が栄えてきました。木の文化の代表は建築であり、特に社寺、数寄屋といった伝統的な木造建築を誇りにしています。この木造建築に欠かせないものが大工道具です。鋳金とは金属を加熱し溶解させ、土や砂、石等の不燃性の鋳型に注ぎこみ、鋳型通りの造形を可能とする技法です。この伝統的な製作方法を用いて、茶釜や鉄瓶作りを家業としております。酒心館ニュース本年も福寿蔵では様々なしぼりたての新酒が誕生しています。新酒のお披露目をかねて、しぼりたての純米酒や大吟醸酒などをご用意いたします。蔵人と共にひとときをお楽しみいただけるまたとない会です。神戸の地酒『福寿』の味わいを存分にお楽しみください。祖父の代から江戸切子が家業です。洞爺湖サミットをはじめ国賓への贈答品に華硝の江戸切子をご利用いただく栄に浴しております。江戸切子スクールを設立し、お稽古から職人養成まで江戸切子の普及活動を行っております。【電話受付】11:00〜21:00飲酒運転は絶対にやめましょう。お酒は20歳になってから。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。