コメント(0)台湾へ一泊2日で出張してきました!台湾の餃子市場は、水餃子が多く、焼き餃子の皮も日本の物に比べてかなり厚いものが多いようです。冷凍餃子も非常に多くの種類があり、市場が活性化しているのを感じます。今回の目的は、お客様の新業態の餃子屋を開業するためのお手伝いです。主には何社か選定した餃子の皮屋の皮に機械をマッチングする事。多種の皮をテストして、お気に召す餃子を決めていただく事ができました。このプロジェクトが軌道に乗れば、短い期間で多店舗化していく計画との事で、かなりの力の入れようです。商品の説明などが行われていました。夜は台湾の餃子屋さんで一緒に食事をしながら台湾の餃子などを食べながら今後の計画などを伺いました。皮、パリパリの皮の餃子、ビールもとても美味しかったです。台湾の餃子と文化は、やはり日本と少し変わってはいます。文化としても非常に刺激的で、味付けも日本人好みでした。皆様、餃子関係のオファーお待ちしておりま~す^^今回の目的は、お客様の新業態の餃子屋を開業するためのお手伝いです。主には何社か選定した餃子の皮屋の皮に機械をマッチングする事。多種の皮を何度もテストして、お気に召す餃子を決めていただく事ができました。コメント(0)イタリアを思わせる様なお洒落な店内。ここは家具屋さんでも無い、雑貨屋さんでも無く、お花屋でも、洋食屋でもカフェでもありません。ここは餃子のテイクアウト専門店。ラーメン「ABE's」さんが提供するお店。ラーメン同様、皮もスープもこだわり抜き、しかも無化調でニンニク無し。女性やお子様にも、体にも嬉しい餃子屋さんが静岡の路地裏に誕生しました。種類は現在、ノーマル、トマト、キノコの3種のみ。皮とABE'sのスープで味付けされた餡は、想像以上の美味しさです。店長の阿部さんは、オープン前に、浜太郎の餃子センターに見学に来られ、熱心に研究されていました。私たちもお手伝い出来、光栄です。口コミでどんどん人気が出そうですね。市岡店」様オープン数日前に小型餃子成型機を納品させていただきました。メニューはシンプルで、しかも魅力的。仲間と餃子を囲んでワイワイ出来そうですね。オープン前の慌ただしい中、快く撮影に応じて頂き有難うございます。餃子食堂マルケンはまだ近畿と宮城県のみの出店ですが、これからの展開が楽しみですね。エリアの国道52号線から一本入った住宅地。ご自宅のキッチンを改造されて製造スペースを確保され、駐車場に店舗を設置。既存設備を上手に利用されて新規ビジネスを行なっていらしゃいます。冷凍生餃子は、にんにく入り餃子とにんにく無し餃子の基本2種類。研究熱心な主婦兼店主のしろちゃんが毎日手作りされています。最近は、個数限定でニラ餃子も販売開始され、出だしも好調のご様子。早くも話題のお店になってるようですよ。お近くにいらした際は是非お立ち寄りください。コメント(0)マルゼン首都圏ルート支店主催の展示会が4/17から三日間開催中です。商談してるだけで満腹になりそうですね。フレッシュな面々も絶賛起動中!wwそして、この餃子マシンも絶賛稼働中!じゃんじゃん餃子作れますよ。厨房設備とそのプロ達が集まるこの機会に、是非お越しください。株式会社マルゼン様では、今後も展示会や商談会を随時開催しております。下記URLで詳細をご確認の上、ぜひお越しください。大阪府堺市のテイクアウト専門店の龍華山様。上品な店舗やメニューのイメージ通り、ふわっとした上品な餃子が、ごはんやビールに良く合う味です。赤い胡椒の「ゆずからりん」も一緒にオススメですよ。餃子の消費量の多い都市は、浜松、宇都宮に次いで堺市は第3位。上位2都市を脅かす位置に急成長中。コメント(0)マルゼン木更津の展示会が3/12から三日間行われています。した空間に、たくさんの厨房機器が並べられていますね。今回も、ポチポチっとボタンを押して、たくさん餃子作ります!当然、試食もございますよ^^ぜひ、この機会に商談に起こしください。株式会社マルゼン様では、今後も展示会や商談会を随時開催しております。下記URLで詳細をご確認の上、ぜひお越しください。コメント(0)先日、マルゼン埼玉営業所の展示会が開催されました。餃子革命も出展させていただきました。お客様との商談も多数いただき、ありがとうございます!餃子の試食もご用意いたしました。株式会社マルゼン様では、今後も展示会や商談会を随時開催しております。下記URLで詳細をご確認の上、ぜひお越しください。コメント(0)京都の、行列の出来る大衆中華料理店「マルシン飯店」様ご覧のように、この日も大行列でした。ここ京都では、以前から餃子の消費量が多いことが知られており、最近では餃子専門店も増加中とのこと。こちらでは、特に熟成豚肉生餃子も人気。美味しくて、安くて、早い。三拍子が好まれている理由なのでしょうね。あら、この日の熟成豚肉生餃子は、完売だそうです。!全国発送もされておりますので、皆様、ぜひ一度ご賞味ください。コメント(0)11月中旬に、見学会にお越しいただいた「ねぎびとカンパニー」の皆様。見学と体験をしていただきました。コンパクトで簡単に餃子が製造出来るの様子に非常に満足されていたご様子。遠くまでお越しいただき、本当にありがとうございました。このような立派な品が届きました。見たこともない、ぶっといネギと肉厚ほうれん草。ネギは糖度20を超えるそうです。こちらのネギを使った餃子が対応可能か検討中とのこと。現在山形のみの店舗「寅ちゃん餃子」は近々、関東にも出店のようですので楽しみです。お〜!実績もさることながら、その心意気に応援したくなります。詳しくは、こちらのサイトを御覧ください。店名、全部ひらがな^^。地元では、昔からある人気のらーめん店なんですよ。どのメニューもお手頃価格です。一粒10gサイズと小ぶりの一口餃子は人気メニューのひとつ。ちなみに、ラーメンを注文すると、ご飯と漬物は食べ放題なんですよ^^これは嬉しいですね。あ〜お腹いっぱい、気持ちもいっぱいです。コメント(0)11/27-29日の3日間、東池袋で開催された株式会社マルゼン様の展示即売会に「餃子革命」を出展いたしました。昨今の餃子酒場に興味を持たれているお客様や、テイクアウト専門店を検討しているお客様など多くの方がいらっしゃいました。試食や実演もいっぱいです。下記URLで詳細をご確認下さい。コメント(0)千葉県の柏の閑静な住宅街に止めてある素敵な色の移動販売car餃子のテイクアウトをされている絹江餃子さんです。特徴的な販売形態で、自宅で販売したりイベントに参加したりとアクティブに活動されています。メニューは餃子を使った料理のみ。どれにしようか迷ってしまうのもばかりです。ちなみに、絹江さん家の餃子機械は愛称「イサオくん」です。販売情報などは、Facebookページからご確認ください。太郎餃子として販売しており、地元では有名なお店です。なんと社長は演歌歌手の鬼怒川太郎さん恋占いも餃子も当たっていらっしゃるようですね^^祝い酒というCDと日本酒をお土産にいただきました(^-^)演歌にもお酒にも酔ってしまいそうですが、お酒はお家に帰ってからに致します。お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。コメント(0)柿を育てている静岡県磐田市の農家様こちらでは、二郎柿と干し柿を栽培されており、オリジナルで味噌も作っていらっしゃいます。現在の社長は2代目となり、新しい事に挑戦したいという思いより、味噌入り餃子を販売したいという事で、弊社小型機の導入を決めていただきました!新たな名物になれば良いと思います。しきじ旬の里は、新東名森町スマートインターより車で15分程のところにございます。自然豊かな土地で育った農作物と合わさり、どのような商品になるかとても楽しみです。コメント(0)まだまだ残暑の厳しい10月11日。静岡県袋井市に大型機を納入致しました。こちらのお客様は、これまでは他社の大型機をお使いでしたが、今回は弊社の大型機械を御購入頂きました。袋井インターから北に車で5分程のお客様。1974年から続く地元では知らない人がいない程の名店です。納入当日も県内外からたくさんのお客様がお越しになっており、駐車場は常に満車状態でした。そんなお客様に納入させていただき、大変光栄に思います。4種類の餃子(ノーマル、エビ、お茶、ウコン)を販売されており、個人的にはニンニク強めのウコンがお薦めです。お近くにお越しの際はぜひ、お立ち寄りください。コメント(0)千葉県の佐倉市にオープンした自家製餃子酒場きんぼし様です。シークレットオープンでまずはランチと夜だけですが、オペレーションが慣れてきましたらテイクアウトも積極的にやっていくようです。雰囲気も良い外観です。ランチも餃子の他にも魅力的なメニューがたくさんありました。今回は餃子をいただきましたが美味しい餃子でした。餃子はこだわりの旨味餃子とニンニク、ニラ不使用の銀ぼし餃子が選べますので仕事中の方も安心です。夜のメニューも色々な種類の餃子や厳選した一品を楽しめます.昼はランチ、アイドルタイムはテイクアウト、夜はメインの居酒屋で効率よく稼働していくそうです。近くにいらした際は是非お立ち寄りください。東武東上線の志木駅から徒歩8分程で周りは住宅が多い環境の中にあります。リピーターも多い人気店です。材料にもこだわっており厳選した材料を使用しています。人気の和ぎょうざは隠し味の昆布茶がさっぱりとした味に仕上げてくれているようです。店内で見えるところに小型機を設置して製造していただいております。新鮮な生餃子をお持ち帰りできます。6店舗程あり、それぞれの店舗で小型機を設置して製造していただいています。和ぎょうざの他にも松坂牛やイベリコ豚を使用した餃子やシュウマイ、オリジナルの味噌だれ等を販売しておりました。お近くにいらした際は是非お立ち寄りください。コメント(0)お盆休みに入る前に愛媛県の豚太郎ラーメン様にご依頼いただき、各店舗の点検調整に伺いました。今回は愛媛県内の12店舗と本部の機械を点検してきました。大きな赤い看板が目印です。各店舗では20年以上前に納品させていただいた機械から1~2年前に納品した機械まで新旧様々な機械が活躍しています。見るとこの機械はスタートがレバー式の機械ですね。20年以上前に納品している機械ですがまだまだ現役バリバリです。豚太郎ラーメン様は毎年点検のご依頼をいただきますので、摩耗している部品の交換や使用上のアドバイスをさせていただいております。長く使っていただけている秘訣だそうです。レバー式のスタートスイッチ:いまでは白ボタンスイッチになっています。途中でラーメンもいただいてきました。味噌ラーメンと餃子ですがとても美味しかったです。味で勝負ということでどの店舗も多くのお客様がいらっしゃいました。餃子はたれにニンニクを入れるかオーダー時に聞いていただけるので匂いが気になるかたでも安心です。洋からしがついているのは珍しいですね。その他焼き飯も人気メニューだそうです。コメント(0)鹿児島のお客様工場内へ全自動餃子製造機と皮用製麺機をセットで納品してきました。今回は2台目になりますが、品種切り替えを行いながら一日中忙しく生産されておりました。