管理人ワインツイートシェアはてブGoogle+Pocketワインの選び方ぜひ保存料(ソルビン酸K)入りのものは避けるワインといえば、大人が嗜む奥深いお酒というイメージがあります。カジュアルに家で楽しむのもよし、レストランでマリアージュを楽しむのよし。食卓に華を添えてくれるワインですが、酸化防止剤の亜硫酸塩が気になるところですね。酸化防止剤の亜硫酸塩ワインには必ずといっていいほど酸化防止剤(亜硫酸塩)が添加されています。添加物的な視点から見ると、もちろん亜硫酸塩は避けたい添加物のひとつです。実はワイン造りに亜硫酸塩は昔から使われており、高品質なワイン造りには欠かせない添加物でもあります。美味しいワインを選ぶということは亜硫酸塩を受け入れるということになります。お酒という意味ではアルコールも体に悪影響を及ぼすので、いずれにしても飲み過ぎないように注意しましょう。ワインとは酸化防止剤無添加のワインも出回っていますが、これらはいわゆる昔から飲まれている本場のワインとは別物です。ワインはペットボトルなどで格安で売られているものもあります。無添加の食品は、添加物を使って作られたものよりも高くなるのが普通です。安いのかといえば、輸入の安い濃縮果汁を原料に作られるからです。単純に添加物基準で選ぶと失敗してしまいます。別物と割り切って楽しむ分にはよいでしょう。オーガニックワインとはオーガニックワインと、ペットボトルなどで安売りされている酸化防止剤無添加ワインは別のものです。オーガニックワインは、いわゆるちゃんとしたワインです。そのオーガニックワインのなかでも厳格な基準のもとに作られたものがビオワインと呼ばれます。日本では定義が曖昧な部分があり、オーガニックワインとビオワインは同義で使われることが多いようです。オーガニックワインは、原料となるブドウが農薬や化成肥料を使わない有機農法で作られます。酸化防止剤の添加量も少なく抑えられているものが多く(酸化防止剤無添加のものもあります)、健康志向からオーガニックワインを選ぶ人も増えています。原産国:チリ/ドイツ有機栽培認定(BIO)麻美ママ安旨ワインで親しまれているコノスルのオーガニックワイン。大きめのスーパーのお酒売り場に置いてあることが多いので探してみて。飲み物・お菓子ツイートシェアはてブGoogle+Pocketfeedlyビール・発泡酒カレールーRECOMMENDこちらの記事も人気です。「無添加スタイル.com」は、添加物を減らす生活を応援するサイトです。