現在、インドの人口は約12億人。2050年には中国の人口を抜いて1位になると言われています。そんな人口がさらなる増加が見込まれるインドは、非常に魅力的な市場でもあります。今回は、日本に住むインドの方に、日本のお菓子を食べていただき、インド人の嗜好を探りたいと思います。~ピリ辛編~」をお送りします。■参加者プロフィールインド人は、約8割の国民がヒンドゥー教であるため、食べ物の中に「牛」や「牛の成分が含まれている」ものは食べない。3人にお集まりいただき、日本のピリ辛味や、香辛料が入っているいろいろな種類のお菓子を食べていただきました。その中から、トップ10を選び、食べる前と食べた後の感想も発表したいと思います。】ヤスミン:カレーせんべい。インド風スパイス味!と書いてあるけれど、どれだけ、インド風っぽいか。マックス:日本のカレー味って、ちょっと独特ですね。インドカレーって言ってもなかなか・・。鶏肉も使われてますね。ヤスミン:ベジタリアンですか?マックス:私は鶏肉ぐらいは大丈夫です。パンカジ:でも、インドはたくさんの人がベジタリアンだから、たくさんの人が食べられない。インドのベジタリアンの人は、日本でスーパーとかレストランで、いろいろな物が食べられないからちょっと大変。日本のものは本当においしい。ヤスミン:(インド人は)牛肉が使われているお菓子がダメですね。マックス:こういう風に食材がパッケージにちゃんと分かりやすく書いてあると、例えばアレルギーとか気になる時、いい情報ですね。】パンカジ:おいしい。マックス:サクっとしてます。ヤスミン:うん、食感はおいしいです。パンカジ:こういう味はインドにはないです。せんべいみたいな味はないです。ヤスミン:インド風ってあったけど、そんなにスパイスが効いてない感じ。マックス:そうです、効いてない。私も同じことを感じました。表面だけで、スパイスの量が少ない。ヤスミン:においはいいですよ。せんべい自体の味が薄い。点数:ヤスミン4点+マックス4点+パンカジ7点=15点ヤスミン:味がちょっと薄いかなと思いました。マックス:私も同じです。最初だけカレー味がありますけど、カレー味が残らないのでもっとあってもいいかなと思います。パンカジ:インドのカレーような味はないけど、せんべいの味が好きです。】ヤスミン:これ好きじゃないですか?マックス:そうですね。好きですけど、どれぐらい(ワサビが)効いているか。ワサビのお菓子だと、このぐらいの形がいいですね。インドへのお土産としても買っていくと、最初はインド人はグリーンを見て全然辛くない印象を持つので、食べた後でワサビっていうのはインド人にとって、すごくサプライズ的。あと鼻に効くのがいいですね。ヤスミン:新しい感覚。袋の形もおもしろいです。】ヤスミン:私、前からワサビがそんなに得意じゃないので。新しい味だと思うんですけど、ずっと食べるっていうのは多分しないかな。マックス:マイルドなワサビですね。鼻に効かないぐらいですから。食べてもショックにならないのがちょっと。ヤスミン:ショックになりたい?マックス:知らない友達に食べさせて、ちょっとびっくりさせたいですね。点数:ヤスミン4点+マックス7点+パンカジ5点=16点パンカジ:味がいいけど、ワサビの辛さが効いていない。マックス:ワサビのお菓子がもともと好きだし、チップスじゃなくビーンズが材料なのでヘルシーですね。7点にしたのは、あとちょっとワサビを強くしてほしかったので。ヤスミン:ワサビって人によって結構好みが変わるのかなって思います。得意な人はもうちょっと辛さを強くしてほしいと言うと思うんですけど、私はそんなに好きじゃないので、あんまり食べないんじゃないかなと思います。パッケージはすごく好きです。マックス:例えば、辛いチップスの場合、袋にハバネロ5個とか、そういうので辛さを表すようなパッケージがありますよね。ワサビのお菓子だと辛さを表すメーターみたいなのがないので、それはほしいですね。これはマイルドみたいな。】パンカジ:これと同じようなのはインドにありますか?マックス:見たことないですね。アルミ袋でUVカット。ヤスミン:こういうところにも日本はテクノロジーがある。マックス:でもUVで味変わるかな?って、ちょっと気になります。ヤスミン:ずっと置いていても同じおいしさってことじゃないですか?マックス:でも開いていたら、UVあたるでしょ(笑)ヤスミン:太陽の真下で食べたらね。】ヤスミン:サクサク感がせんべいと似たような感じなので、そういうのはインドにあまりないです。あったとしても、チップス的な感じなので。マックス:この形もインドにない形。パッケージだけ見て、これちょっと食べてみたいなと思います。パンカジ:スパイスもいいと思います。点数:ヤスミン7点+マックス4点+パンカジ7点=18点ヤスミン:せんべいみたいなパリパリ感が新しくていいと思います。マックス:私は個人的に味が薄いと思いました。あとは形がおもしろいですが、薄いチップスは歯に挟まりにくいですが、これは挟まるような感じがします。いうのはスティッキーな感じがあるので点数を減らしました。パンカジ:僕はブラックペーパーが入って味がおいしいと思います。インド人向けに、この味はいいと思います。】ヤスミン:七味とうがらしが入っている。インドに七味はないので、日本っぽい感じがする。私、ラーメンとか食べに行ったらいっぱいかける。マックス:そうですね。蕎麦を食べる時も、いっぱいかける。】ヤスミン:見るからにすごい辛そうな感じ。あー、でも全然辛くない。マックス:七味とうがらしのニオイが開けた瞬間、すごくします。食べてないですけど、本当に辛いかな。ヤスミン:後味が辛いかな。点数:ヤスミン6点+マックス6点+パンカジ6点=18点ヤスミン:おいしいですけど、一個以上は一度に食べられないなって感じです。マックス:パックを開いた瞬間、七味とうがらしの辛さがにおったでんすけど、でも全然辛くなかったです。それはよかったんですけど、辛さはあっていますが、結構大きいので一口で食べれないです。パンカジ:辛さがちょっと強いです。】マックス:これ定番です。ヤスミン:私は結構、お土産に持っていったりするんです。パンカジ:僕も結構食べてます。マックス:小分けパックにしているので、それがいいですね。大きい一つの袋だったら、雨の日とかに開けると、柿ピーがそんなにサクサク感が残らないです。小分けパックの方がいいです。柿の種だったら、亀田っていうのが印象的です。いろいろな会社のものが売っているけど、でも一番よく見るのはこれかな。これが一番おいしいという印象があります。】ヤスミン:インドのミルクティーとちょうどいい。マックス:これを食べる時、飲み物が必要です。どの飲み物にも合いそうな感じです。紅茶とか日本のお茶とか。ヤスミン:インドのディナーパーティーとか開くと、お客さんがそれぞれ違う時間に来るっていうことがあるので、その時にこういうのを出しておいて話しながら食べて、その後でディナーを出すみたいな。合計:ヤスミン8点+マックス5点+パンカジ5点=18点マックス:子供にちょうどいいです。辛くないし、脂っこくもないし。ヤスミン:わさび味の方が、日本のお菓子っていう意味では、ポピュラーになるような気がします。パンカジ:これと同じようなものがインドにありますね。ライスから作ったもので、北インドで「ムリ」というものがあります。それと同じ味で、本当に似ています。マックス:形もビーンズっぽいのでそれもいいと思います。自然に食べられちゃう、食べやすい。お土産として買う時とかは、個人的には、わさび味の柿の種の方が好きです。】ヤスミン:パッケージの赤い色はインド人は好きです。】パンカジ:ちょっと辛いです。食べる辛いと思います。マックス:そうですね、たくさん食べると辛いと思います。辛さがある分、食べ過ぎ防止になりますので、それも大事ですね。ほどよい辛さがあれば、量も制限できます。パンカジ:テレビを見ながらたくさん食べてしまうけれど、辛さがあればたくさん食べないと思うから。マックス:辛さが足りない時、他のソースをつけて食べがちなんですけど、例えば会社で食べる時それができないので、これぐらいの辛さがあればいいかなと思います。何もつけなくても味が効いているので。合計:ヤスミン7点+マックス8点+パンカジ6点=21点ヤスミン:自分的には制限なしで食べたい。マックス:ちょうどいい辛さだし、味もいい。パンカジ:辛さがちょっと強いので、あまりたくさん食べられないと思います。味はいいけど、ちょっと辛さを控えたほうがいいと思います。次回は、1~3位の発表です。どのお菓子がランクインとなるでしょうか。~ピリ辛編~(2)」に続く※無断転載・引用を禁止しています。転載・引用をご希望される方はお問い合わせください。