日和やのだいどころ025-757-4960高加水パンと発酵をいかしたスイーツを味わえるカフェです。靴を脱いで一息つけるささやかな場を提供しています。8/23~25台風の影響もあり新潟県内で40.1°Cを記録したとか...二階の部屋も夜になっても37°Cです。(エアコン夕方から入れました)今週はさっぱりと桃の冷製スープを再びメニューに加えました。パンセットは自家製ドライトマトのトースト。水分が抜けることでトマトの甘味が際立ちます。カマンベールチーズのトーストは半分ははちみつをかけています。甘さとカマンベールの癖のあるチーズが思いのほかマッチしています。