ココア入りカステラ福砂屋のカステラ(茶色がココア入り)長崎市でカステラといえば、福砂屋(ふくさや)の名前がすぐあがるし、何度も食べたことはある。今回は普通のではなく、ココア入りカステラを食べてみた。ココアが入っているので、茶色をしている。していて、ココアの味と少々の苦み、それに甘みも加わる。レーズンとクルミがトッピングしてある。個人的には,オーソドックスな黄色いカステラの方が好みだ。卵の味と、底についているザラメが癖になっているので。