浪花家総本店の会長、神戸守一さんが亡くなられていたそうだ。前立腺がんのため亡くなっていたことが分かった。神戸さんは、たい焼きを初めてこの世に送り出した同店の3代目として、15歳のときから70年以上たい焼きを焼き続けた名物店主。コック帽にちょうネクタイ姿が話題となり、1975年には「およげ−」のモデルになったことから一躍全国区の人気になった。一匹ずつていねいに手焼きする「一丁焼き」にこだわり続けた。女なら慎ましく尾っぽからパクっていくのが王道だよ」と、独自の“たい焼き論”を説いていた。(以上)...いやあ、純粋に「職人」って感じですなあ...俺も見習わなけりゃね。いちおうプロなんだからさ。お客さんに買ってもらって、喜んでもらってナンボですよねえ。ご冥福をお祈りします。取り戻そう、日本の心を。