あるご質問オプション品の刃物盤(波刃)を使用すると食材の断面が波型になりますか?なりません。波型の刃は刃物が食材にくいこみやすくするためのもので、断面が波型にはなりません。完熟トマトのような柔らかい食材をカットできますか?付属の刃物盤(平刃)で切りにくい場合は、刃物盤(波刃)のご使用をおすすめしています。刃物が食材にくいこみやすいように刃形が波型になっています。※金額はお問い合わせください。刃物盤の刃物部だけ交換できますか?交換できません。刃物盤ごと交換をお願いします。刃物の交換方法は?サイドカバーを外し刃物盤のネジをゆるめ、刃物盤を押し下げることで刃物盤を取り外すことができます。新しい刃物盤を開口部より差し込み、ネジをしめることで交換ができます。詳しくは取扱説明書をご覧ください。→取扱説明書(http://dremax.com/wp-content/uploads/2016/01/MV-50D.pdf)刃物の切れ味が悪くなったら研げますか?刃物の研磨はおすすめしていません。刃物は消耗品ですので、刃物盤ごと交換していただくことをおすすめしております。※金額はお問い合わせください。千切りをすることはできますか?できません。スライス・ママD」をおすすめします。スライス・ママD」製品案内(http://dremax.com/products/s19d/)厚みの調整方法は?本体側面の厚さ調節ネジを回すことで厚みを調整できます。(厚さ調節ツマミの数字は目安です。食材の硬さや食材の押し加減によっては、切れる厚みが厚さ調節ネジの調整通りにならない場合があります。その場合は、厚さ調節ネジを回して、お好みの厚さになる様に調整してください。