!やまだズ会津米を産地直送で全国にお届けします。保存に適した水分量まで乾燥が終わった籾。固い籾殻を取っ払って茶色いお米である玄米に。受検し冷温庫に保管します。検査についてはまた後日!玄米の状態にしてくれるのが、この籾摺り機。玄米・クズ米・籾殻を選別します。虫に食われた黒い斑点のあるお米も混じっています。それらを色彩選別機に通して、取り除いていきます。青い未熟なお米と虫の被害にあったお米が予想以上に多く、この色彩選別機に通す行程をさらに2度行いました。収穫に適した時期もあるわけで、はやる気持ちを抑えての選別作業となりますが、このもち米も、すでにお待ちいただいているお客様がいる大事なお米。最後まで尽力したいと思います。高性能のおかげで袋詰めまでは本当にあっという間!そのぶん、機械の異変に気付くのが遅れると一大事。単調な作業のなかでも、メーテルくんの鋭い目が光り続けます。編集トップへ戻る閉じる。