みんなの痩せごはんダイエット成功者ブログ簡単カロリー計算ダイエットレシピ特集インスリン活性と糖代謝をサポート【クロム】クロムは、カラダの中のさまざまな代謝に関わっており、健康を維持するためには欠かせないミネラルです。肉や魚・野菜など幅広い食材に含まれています。クロムの働きインスリンの働きを高める血糖を調節するホルモンであるインスリンの働きを強める作用があります。そのため、糖尿病を予防する働きがあると言われています。⇒栄養士が伝授!血糖コントロールにおすすめの食事テクニック代謝を助ける糖代謝・脂質代謝をサポートする働きがあります。中性脂肪や悪玉コレステロール値を改善する血中の中性脂肪や悪玉コレステロール(LDL)値を改善し、動脈硬化や高血圧などの生活習慣病を予防します。クロムの摂取目安量クロムの目安量は、男性・女性(18~69歳)ともに10μgです。通常の食事からとるクロムは、吸収率が低いため過剰になることはありませんが、過剰摂取が続いたときは、吐き気や下痢、睡眠障害などがみられることもあります。クロムが多く含まれる食材・食事クロムが多く含まれる食材は以下の通りです。1μgクロム摂取のポイントクロムは、インスリンの合成に関わる亜鉛と一緒にとると相乗効果があります。血糖値が気になる場合は、クロムが豊富な魚介類や緑黄色野菜、亜鉛が豊富な食材を積極的にとり入れましょう。牡蠣・うなぎ・チーズ・豚肉・鶏レバー・ごま・卵黄などまた、クロムと亜鉛はビタミンCを含む食品と一緒に摂ることで吸収率がアップします。サプリメントのような高濃度のクロムを含むものを長期にわたり摂取した場合の健康被害が報告されています。