草食系男子らしいですね。草食系男子らしいですね。abv.ダークオリジンの終売を受けて、市場に投入されたNAS(ノンビンテージ表示)の新シリーズである”ヴァイキング・レジェンド“。今後さらに2つのボトルが発表される予定である、その第一弾が”ヴァルキリー”です。ヴァルキリーは「ワルキューレ」の呼び方が日本では馴染みがあるかと思います。北欧主神であるオーディンに仕え、天馬に乗って戦場を駆け、戦死した勇士をヴァルハラへと迎えもてなす女官的な存在といわれます。古来北欧において、オーロラは、夜空を駆ける彼女たちの鎧が煌めいているのだと信じられました。原酒は、アメリカンオークのシェリー樽とバーボン樽をバッティング。Lyigvild氏がパートナーとなって、シリーズのコンセプトを企画しているようです。評判の良かったダークオリジンの跡を継ぐNASラインの定番アイテム。日常的に楽しめる質の良いボトリングを期待したいものです。開封時のテイスティングノート。チョコレート、バニラ、ジンジャー、赤いリンゴ、燻るスモークと暖かくスパイシーな余韻。樽やニューポットの不快なニュアンスは少ない。近年のハイランドパークとしては比較的短時間で開き、香りの本体が現れる。揮発する香りに乗ると、イキイキとしたリンゴと、バニラウェハースが踊る。ヒース、アーシーで湿った土塊のニュアンス。