サービス個人プロフィールアクセス・連絡先リンク集ブログトップ次ページ2006年04月28日(金)更新3分クッキングちょっと前の週末、自宅に友人が子連れで遊びに来ました。子供同士が遊んでいるので外に行くのもちょっと。鳥ナベにしようか、なんて話もでたけど、昨日も鳥だったし。奥さん同士の話し合いではなかなか決まらないので、僕の提案でチーズフォンデュにすることにしました。これは短時間で出来るし、以外に簡単でおいしいのでオススメです。以下に大人4人分ぐらいのテキトーな作り方を書きます。1.にんにく3~4個を薄く刻んで厚手で薄いナベ(土鍋でも可)にこすり付ける。2.安い白ワイン(僕は1本350円の特売品)を半分ぐらいドバドバ入れて弱火にかけ、沸騰してアルコールを飛ばす。3.普通のピザ用のナチュラルチーズを450グラム一袋をボールに空け、コーンスターチ(無ければ小麦粉)を大さじ3杯ぐらいさらさらとふりかける。4.同様に、コク出し用のナチュラルチーズ(スーパーに行くと小さめの石鹸大で300円ぐらいを色々売っています)をスライスして半分ぐらいボールに入れる。5.煮立ったワインのなべの中にそれらのチーズを少しずつ、かき混ぜながら入れる。6.弱火にし、良く混ぜて一煮立ち、で準備OK!7.一口大に切ったバケット(フランスパン)につけてパクリ。他には茹でた野菜(メキャベツ、ブロッコリ、ポテト、にんじん、マシュルームなど)、ソーセージなどを用意すると楽しいです。足りなくなったら3~6の工程を繰り返すだけです。うまく行くと最後のチーズが「にんにく入りおせんべい」のようになります。テフロンのナベだとキレイにはがれて香ばしくておいしいですよ。巷では、「チョイ悪オヤジ」とか「チョイロク(でなし)オヤジ」が流行っているようですが、これからは「ちょい料理オヤジ」がモテル!予定です。「コミュニケーションを創る」ということサラリーマン時代に、マーケティング企画で小室哲哉さんにインタビューする機会がありました。当時は時代の寵児、といった感じで、インタビューも、とても緊張しました。「そんなに忙しい中で、どうしてこんなにたくさんのアーティストをプロデュースできるんでしょう?」というもので、それに対する小室さんの答えに大変(意外で)感心した覚えがあります。彼は、こんな風に言いました。「まずはアーティスト本人、というよりも、僕は若い人たちがどのように音楽を楽しんでいるのか、もしくはどんな音楽の楽しみ方を欲しているのか、を考えます。カラオケで歌いたい、とか、一緒に踊りたい、とか、そういうことです。それで、みんなが望んでいるものの断片(頭に浮かんだメロディやリズム、フレーズなど)をいっぱい引き出しに溜め込んでいるんですよ。アーティストとは、いきなり仕事、と言うよりも食事をしたり、街を歩いたり、何かを見たり、話をしたり、一定時間一緒にすごしてみるんです。すると、その人がどんなメッセージを伝える力を持っているのか、が見えてくる。それに合わせて引き出しの材料を当てはめていく。いうプロセスなんです。」まずはマーケット(最終顧客)を見定める。その上で、アーティストはメッセージを伝える「メディア」と捉えていたんです。彼は、音楽を創ることを通じて、時代感を伝えるコミュニケーションをしていたんですね。「ああ、これなら売れるわけだ」と素直に思いました。その後、独立する際に、自分達の仕事を考えるときにとても参考になりました。子供と遊ぶ都心の穴場そろそろゴールデンウィークが近づいてきていますが、皆さんのご予定はいかがですか?私は近場(三浦半島)と実家(横浜)です。ゴールデンウィークに限らず、休日に子供づれでどこに行こうか?と考えるとき、都心は以外に穴場です。