150g作り方1米を洗って30分~1時間浸けた後、ザルに上げてよく水気を切っておく。2かまどご飯釜に米、雑穀ミックス、水、酒、塩を加えてよく混ぜる。その上に桜海老を散らして蓋をする。火にかけて中火~強火で沸騰させる。(10~11分が理想的)沸騰してしっかりと湯気が上がったら火を止め、そのまま15分放置する。3小松菜を塩を加えた熱湯で茹で、冷水にとってから細かく刻み、しっかりと水気を絞る。4蒸らし終わったら小松菜を加えて底から大きくかき混ぜる。5器に盛り付けて完成。