供されるラーメンの一種である。豚挽き肉・ニラ・長ねぎ・モヤシなどをトウガラシで辛く味付けして炒め、醤油ベースのスープを加えて茹でた麺にかけたもので、ニンニクをたくさん入れるのも特徴の一つ。「台湾」と名付けられているが発祥は愛知県名古屋市で、名古屋めしの一種とされ、台湾では「名古屋拉麺」と呼ばれている。ID:o08Fab8E0*74はなんでピンクなんだろう。誰でも知ってる事でしょ。「差す」って場合のみ刃が上だ。「はく」場合は刃が下だ。ID:dGLwgsKR0*日本の礼と儒学の礼は意味が違う。