DISTILLERYmitosaya薬草園蒸留所このWEBサイトはアルコール関連のWEBサイトで、20歳以上の方を対象としています。ない風に、オーナーシェフの片岡さんが一人黙々と最高のメニューを作り続ける、東浪見のイタリアンレストラン[AO]を訪れました。入口脇のテーブルに、見慣れない瓶に入ったカカオニブが置かれています。「ブルータス(片岡さん)お前もか。」こちらの微かな失望とは裏腹に、笑顔で試食を勧めてくる彼。口に入れた瞬間、失望は驚きに変わりました。いう先入観を大きく裏切られました。(さや)」の莢の部分というのもいい。取り寄せて、ライススピリッツに漬け込み香りを抽出。香り高い、それでいて無色透明の不思議な液体ができました。その中にチョコレートの香りがするという、小ぶりで葉の色が濃いのが特徴のチョコレートミントがあります。より分けて、こちらも蒸留します。チョコレートの甘苦さにチョコミントの爽快感。若干加えたいすみの次郎柿で作ったブランデーにより、バニラのような風味も感じられます。カクテルの香りづけにも。