大理石はかなり冷たく生地の温度が下がってしまい、発酵の時間が長くなったりするので今月は木の台でこねていただきました。ミニ湯たんぽも使って温度が下がらないように気を付けてみました。今月の生地は最初はかなりべたつきますが、まとまりやすくこねやすい生地です。牛乳を仕込み水にしているのでこねている時からいい匂いがします。可愛い~といわれる方が多かったです♥バターロールは簡単そうに見えますが実は成形が難しいんです💦コツはきつく巻かずふんわり巻くことです。野菜など好きなものをたくさん挟んでもらいました。薬膳スープはクラゲスープ。黒木耳がたっぷり入って卵でとじたスープ。乾燥を防いで体が温まります。coeulさんに作ってもらったお花もとっても素敵です。花があると華やかになりますね。今月もたくさんの方に来ていただきました。ありがとうございました。3月はウインナーを巻いたパンです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。VOL7終わりました。VOL7終わりました。