洋食ツイートシェアLINEGoogle+はてブアリオオリオベーコン添え1140円イタリアのフラグシップ航空会社といえば、アリタリアイタリア航空です。成田とローマとの間で直行便が就航しており、観光やビジネスに非常に便利な航空会社である。あるCAは「イタリアを越えた味がここにある」「ここがイタリアだ!」とまで断言しているほどである。・故郷よりも美味しいパスタその店は『あるでん亭』。高層ビルの地下1階にあるため、雰囲気はイタリアンとは言いがたいが、そんな不安は店内に入れば一蹴される。いつ行ってもイタリア人の客がおり、故郷よりも美味しいパスタを楽しんでいるのだ。・アリオオリオベーコン添え『あるでん亭』のパスタはどれも絶品だが、なかでも人気なのが『アリオオリオベーコン添え』である。日本ではぺペロンチーノという名称で呼ばれており、ご存知のとおり、パスタ料理の中でも特にシンプルなもの。・優しさと強さのバランス香ばしく炒めたニンニクと鷹の爪に、絶妙なアルデンテのパスタがマッチした一品。オイリーだが、辛すぎず、塩気が強すぎず、そしてニンニクのパンチが効いた味わいが素晴らしい。シンプルだけに鋭い味付けになりがちなアリオオリオだが、優しさと強さをバランスよく兼ねた料理に仕上がっている。・ジュワジュワと溢れ出る肉汁そしてなにより、厚切りのジューシィーなベーコンが4枚もパスタに盛られているのが凄い。視覚でボリュームを感じさせるだけでなく、絶妙な焼き加減のベーコンからジュワジュワと溢れ出る肉汁が色っぽい。・意外とワイルドな料理オイリーなパスタに、ジューシーなベーコン(しかも4枚!)。食べ終えると「意外とワイルドな料理だな」と感じるが、旨味を堪能するとともに、スタミナとエネルギーを充填した気分になれるのは嬉しい。・CAが考えたレシピのパスタちなみに、この店にはアリタリアイタリア航空のCAが考えたレシピのスパゲティのがある。本場イタリアにも、日本にも、ここだけにしかないアリタリアイタリア航空の味。その名も『アリタリア』。これも絶品なのだが、それはまた別の話。東京メインディッシュページトップへ。