23:49皆さま、年も開けて早半月が経とうとしていますね!まだまだ寒い日が続きますが、そんな時こそ、あまーいケーキが食べたくなりますね。私、Oiが今月オススメするケーキは1月限定の抹茶のオペラです。アーモンドを使った濃厚でリッチなスポンジ生地をベースに、ほのかな苦味がアクセントになった抹茶のガナッシュ、バターをふんだんに使ったクレームブールが層になった贅沢の限りを尽くしたケーキです。このケーキの嬉しいところは、端を切りそろえるときに出る、はぎれの部分。ここが味見にぴったりですし、ケーキは綺麗なまま完成形の味を知ることができるので、自信を持って「美味しいから食べて」って言えますね!ケーキのコースを持っている人は必ず受けてほしいレッスンです!きっと満足していただけると思います。ちなみに、Oiも今月ケーキの授業に立っているのでもし、レッスンを受ける時はよろしくお願いします。(ちなみに写真は今月のワンデーレッスン、青森リンゴのタルトです。(5)mobileABCのいろいろなサービス国内最大級ハンドメイドマーケットminne。