下の動画をご覧ください。この世で一番美味しいビーフシチューができました。まかないのレシピ僕は料理の修業を20年くらいしてきたんですけど下っ端のころはなかなか大変でした。今ではすっかりいい思い出になってますが、その当時の料理人は、まだまだ血の気の多い人が多くて、お酒も飲む人も多く、ほとんどの先輩がタバコも吸ってましたね。今じゃ、料理人が煙草を吸えるような世の中じゃなくなりましたけどね。いう僕も以前は結構吸っていたんですが、もうすっかり吸わなくなりました。冷凍庫の奥にしまっておいたもんです。いうと、たまに店のオーナーが「今日は大入りだったから、みんなで一杯飲もうや。」ってなかんじで、ビールが「ドーン」と出てくる時があるんです。そんなときに、隠していたピザ生地を出してきてある材料をトッピングにして、おつまみの「まかないピザ」をダッシュで作ったもんですよ先輩たちが着替えてる間に、ビールを飲み始めるまでにダッシュで作る。こんなことをすると、結構その場が和んで、みんなも喜んでくれるんです。イヤー、やっぱり料理っていいですね。あのヤロー、なかなか気が利くじゃねーか」なんて言って、お疲れさんビールも増えるってもんですよ。下っ端が上手くやっていく方法にはコツがあります。それは、自分の事だけを考えるんではなく、一緒に働いている仲間の事を考えて仕事することです。俺が俺が・・は、いい時はあっても一時的なものであって決して継続しません。一時的に貧乏くじを引くことはあっても、それが継続するわけではありません。最後に笑うのはわしじゃよ。190cc■レシピを考えた人のコメント2分割でふっくらパンピザに。3分割にするとうすく伸ばしてクリスピーになります。業務用のフォンドボーをお探しの方はこちらです。プロが見ればひと目でわかる。冷蔵するとゼラチン質で固まっています。この世で一番美味しいビーフシチューが完成しました。煮込み料理で、使う場合は、500gのブック型。この動画の通りに作ってみてください。業務用は1kgサイズもあります。『KWBフーズのフォンドボー』を使用してソースを作ってみました。美味しいソースなので他肉料理にも使えます。フォンドボーを使った「ペッパークリームのステーキソース」の作り方。命のだしシリーズ一覧をご覧ください。レシピ・作り方トップページに戻る初めてのお客様へサイトのご案内サイトのご案内はこちらから料理から最高のライフスタイル画像をクリックすると詳細が見れます。最適な出汁(フォンドボー)です。最高級の料理に仕上がります。ホントに美味しいビーフシチューになりますよ。業務用で使用する方が増加中です。他では販売されていません。ココでしか手に入りません。こんなソースがご家庭で、そしてお店でも使えます。これぞ、「魔法のバター」です。