おやまあ、そうそう、なるほどね!素朴な疑問を解決したり、生活に役立つ情報を分かりやすく解説します。普段食べるおでんって、実は地域ごとに違ったりしますよね。私の住んでいる地域は関東ですが、薄味で出汁の効いた醤油味で出来ています!いざ作ろうと思った時に、関東風はどんな材料を使うんだっけ?調味料は?と案外悩んだりしませんか?野菜が高くなった時などは困りますよね。大根などには手が出しづらくなってしまったり。基本の関東風おでんの作り方これは私の作り方ですが、まだ作ったことないよという方は細かく書くので参考にしてみてくださいね^^*まず味を引き立てているのは「出汁」です。大根は下ごしらえでさらに美味しく!まず大根ですが、お米のとぎ汁ってどうしてますか?実は、大根を煮込む時に米のとぎ汁を使うと、とても柔らかく仕上げることができるんです!更に大根の角を落としてあげると、味が染み込みやすくなりますよ^^*火が通るまで煮てくださいね(一緒に卵も茹でてしまえば一石二鳥です!)。沸騰したお湯に昆布と鰹節を入れます。大体色が変わるくらいが目安です!30分ほどそのままにしておいてくださいね。昆布と鰹だしを取り出したら、それらは捨てずに取っておいてください^^*出汁にお醤油を入れます。作る量は人によって違うので、味見しながら足していってください。味覚が狂ってくるので、1回味見する度に口をゆすぐようにしましょう。3具材を入れて煮込む出汁の中に、具材を入れていきます。大根も柔らかくなっていると思うので、一緒に入れてください。́・ω・`)食べきれないくらい作っちゃった!なんてざらです。おでんで「リーズナブルあんかけ」が超簡単に!→それぞれ一口サイズに切った具材と葉物の緑野菜を足して、おでんの出し汁で煮ます。そこに炒めたひき肉または豚肉を入れ、塩、胡椒で味を調えます。最後に片栗粉でとろみを付けて完成です!簡単に出来るのがいいですよね。ポイントは一口サイズの具材と葉物野菜(冷蔵庫の余り物でもOK!)を用意!お肉(これも冷蔵庫の在庫で大丈夫!)を入れて塩コショーで味を整えるとろみをつければ完成!とってもリーズナブルに出来ますよ。おでんで「卵丼」お鍋から丼に変身!!→まず具材をそれぞれ1センチ角に切っていきます。出し汁に生姜、醤油、お砂糖を入れ、沸騰したら具材を入れます。おでんで「うどん」時短ワザも使えます!これは簡単です!まずは出し汁に醤油を入れ、うどんに合うくらいの濃さにします。沸騰するまでに、おでんの具材と鶏肉を一口サイズに切り、用意しておきます。沸騰したら具材を入れ、お肉に火が通ったらうどんを入れて完成です!時短ポイント!お肉は炒めてからが主流だと思いますが、主婦にはガス代節約にもなるので、煮ている間にしっかりアクを取れば美味しく出来上がりますよ!まとめいかがでしたか?ちょっと大まかすぎない?と思った方もいらっしゃると思いますが、みんな味の好みも違います。それぞれが家庭の味というものもあると思うので、今回は調味料の量は書きませんでした。今まで頑張って料理してきたママ達にとっても、うちだけの味を子どもに教えてあげたいでしょう。大まかな材料を知って、自分の味を作ってください。それらはいずれ子へと孫へと繋がっていきます。料理はとても深いです。大切にしてくださいね!応援しています!合わせて読みたい記事はこちら!おやまあ、そうそう、なるほどね!おでんのだしを再利用するワザ!最後の一滴まで!https://hidakakonbu.com/2246.html空気もひんやりと冷気を帯び始め、気付けば季節は秋。過ごしやすい時季はあっという間に去り、次には長い冬がやって来ます。寒いときに食べたくなるのは、体を温めてくれる食べ物ですよね。仕掛人はセブンイレブン!?なんと方角まで決まっていた!節分に近くなると「今年の恵方は〇〇〇(方角)」!!という文字をよく見かけますよね~。どこから来た風習なのでしょうね~。毎年いわれる方角って、誰が決めているのでしょうね~。う~ん...とても気になってきてしまいました。いうことで、恵方巻や方角の決め方について調べてみました。今年はぜひ意味と由来を知って、思いっきり恵方巻にかぶりつきましょうね!疑問ホワイトデーのお返しに要注意!お菓子に意味があるって知ってた?ホワイトデー、男性にとっては悩ましい日ですよね。気を付けたほうがいいです。知らずに渡していたら、本命だろうが義理だろうが大変なことになるかもしれませんよね。いうわけで、この記事ではホワイトデーのお菓子が持つ意味を紹介していきたいと思います。アイディア京都時代祭を48倍楽しむ方法!激混み地点と穴場を地元民が紹介!京都の時代祭を48倍楽しむには、ちょっとだけ下調べが必要です。どんな人がどのタイミングで登場するのかが分かるのです。先頭から最後尾まで通過するのに2時間弱。立って見るのはおすすめできません。この記事では「時代祭」の賢い見方と空いているポイントも紹介します。アイディアアロママッサージを夫婦でいかが?ウチは修羅場が平和になった夫婦関係って仲々難しいですよね?できた亀裂の修復は本当に困難です。関係修復がうまくいかないのは、効果のないことを繰り返しているからではないでしょうか。ウチも悲惨な状況になり離婚寸前にまでなったのですが、ある方法を試してからはガラッと関係が良くなったのです。今ではほとんど毎晩お互いに癒やされています。時々寝落ちするほどリラックスできますよ。お互いの健康状態を理解できるのに加えて、相手の存在が大切に思えてきます。いとおしさやありがたさを全身で感じることができるのです。実際にウチで、以前には考えられないほど良好なコミュニケーションを取ることができるようになりました。ふれあうことは本当に大切なのです。この記事では夫婦でアロママッサージをし合うことの素晴らしさと楽しさを紹介します。今回はチョコ、個包装の準備から個包装するときのアドバイスを紹介します。アイディア主婦のおしゃれ髪型オススメ!時短でバシッと決める方法はコレ家事や育児に追われる主婦だと、なかなか髪型まで気が回らないですよね。編み込みなどの難しい技はできなくても大丈夫。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。応援ありがとうございます。応援ありがとうございます。忘年会のゲーム景品におすすめの厳選アイテム5点とNGアイテム2019.11.252019.12.26クリスマスプレゼントを1000円以内で子供に!これで何が買える?2019.11.11卒園式のバッグを使いまわしたい!入学式にも使えるポイント紹介!2019.11.112019.12.02お年玉の相場を年齢別に一挙大公開!何をどう考えるといいの?2019.11.08大晦日のメニューを徹底解剖!鍋から奥義(謎)まで一挙公開!2019.11.08大晦日の過ごし方!ぼっちの場合とカップルの場合のオススメ!2019.11.06お年玉の由来は御歳魂(おとしだま)から!歳神さまの魂を頂くこと2019.11.05正月に行くならどこの温泉?首都圏から行けるおすすめ温泉2019.11.052019.12.0220代嫁へのクリスマスプレゼント!予算別のオススメ大公開!2019.11.042019.12.02クリスマスメッセージを送る相手別文書例!恋人から夫婦子供友人まで2019.11.042019.12.02%d人のブロガーが「いいね」をつけました。タイトルとURLをコピーしました。