憧れのフレンチトースト♪2012年01月30日11時44分33秒更新ずーっと前から食べてみたかった、フレンチトーストを食べてきました!ホテルオークラ札幌で食べられる、1日3食限定のフレンチトースト。予約して、食べてきました。“元米大統領も絶賛された逸品”などと書かれており、行く前から、心が踊ります。自家製の卵液に一晩浸け込み、20かけて、じっく〜り、ゆっく〜りと焼き上げたフレンチトーストは・・・、ナイフを入れると、表面はサクッとした感じですが、すぐにふんわり、しっとりとした感触に変わり、スーッと切れました。焼きたてのため、まず伝わってきたのは、熱さでした(^^;)が、もちろんこれまでに出会ったことのない味で。外側はカリッとしていて、焼きプリンの表面のような香ばしさ、中はふわっふわのオムレツのような食感。バターやメープルシロップ、ハチミツなどをかけて食べてみましたが、そのまま食べるのが1番美味しいかなぁとわたしは思いました。豚肉の流通を勉強した一行。あぐりっこのみんなも、豚肉について色々考え、意見を言ってくれました。考えたから、お腹がへっちゃいました〜。元気に「いただきます!」みんな、残さず、モリモリ食べました。豚肉の流通2012年01月27日15時02分13秒更新わたしたちが訪れたのは、安平町にある北海道畜産公社の早来工場です。豚肉も同様、ここで、一つ一つ検査をされ、格付けされ、部位ごとにカットされます。ここでの作業は、本当に無駄がなく、スピーディ。わたしたちが日々美味しい豚肉が食べられるのは、ここで働く皆さんのおかげであり、徹底した安全安心のシステムであり、お肉となる豚の命に感謝することであると改めて感じました。スーパーのバックヤード2012年01月27日14時56分13秒更新あぐりの女子チーム。普段はなかなか入ることのない、スーパーのバックヤードを見せていただきました。そこでは、仕入れた大きなお肉をスライスしたり、パックしたり。ミンチづくりなども見学しました。豚肉をよく見ると・・・2012年01月27日14時50分42秒更新リーダーがもっている豚肉。?????これは、あぐりっこの出したクイズの答え。お店の方に頼んで、作っていただいたんですねぇ。クイズの正解をこんなところに用意しているなんて!あぐりのディレクターも色々考えましたな。豚肉の代表料理トンカツが、日本で一般的に食べられるようになったのは何時代?正解が、大正時代でした。豚肉の流通です!こちらは、全身。サイズの違う3人が並ぶと、こんな感じです。写真には写っていませんが、もちろん、あぐりっこもスタッフもみーんなこの格好です!もう一度、言います。今日は、豚肉の流通です。明日のあぐりは、このような格好で登場する場面が多いかもしれません。北海道では消費量の多いお肉ですよね。わたしの昨日の夕食にも豚肉料理が並びました。今日は、正面です(^^)前髪を切りましたぁ!あぐりで農作業する時に、髪の毛がジャマにならないように、前髪はあまり伸ばさないようにしています。只今公開中の映画「ロボジー」を観てきました。“ウォーターボーイズ”や“スウィングガールズ”などを手がけた矢口史康監督の最新作です。わたしは、2008年の“ハッピーフライト”の時にインタビューさせていただいたんですが、とても気さくにお話ししてくださる方で、しかもそのお話はウィットに富んだというか、ユーモアもあり、元気をもらった監督の一人です。今回も、クスクスと笑いながらも、心温まるシーンもあって、こういう作りは、さすが矢口監督だなぁと思って魅入ってしまいました。ロボットの可愛らしさ、73歳で主演をこなした五十嵐信次郎さんの面白さ、何より吉高由里子さんがとってもキュート(^^)脇を固める役者の皆さんも個性的で、笑っちゃいます。「そりゃ、過言だよ」と、川畑アナに突っ込まれてしまいました【笑】わたしが北海道に来た2006年。そこからのファイターズの成績、ダルビッシュ投手の活躍は、皆さんもご存知の通り。リーグ優勝に日本一、翌年、リーグ2連覇。みんなで、優勝パレード見に行ったなぁ。背番号「11」のTシャツ来て、応援したなぁ。「やっぱり、共に歩んできたと言っても過言ではない。「過言だから」と、バッサリ(^^;)はいはい、そうですよぉ〜ね〜。わたしが勝手に思っているだけです、はい。新顔のお味2012年01月20日14時35分48秒更新スノーマーチは、ほくほくしていて、やわらかな甘みが感じられました。北海道の雪のように、白っぽい身が特徴で、様々なお料理に適しているのだとか!うん、頼もし〜い!さらに、病気にも強く、育てる皆さんにとっても、嬉しい品種!これから、生産が増えていくであろうスノーマーチ。わたしたちの食卓を彩ってくれるスノーマーチ。