リョーヨーク・タベルネスマートフォン用の表示で見るリョーヨーク・タベルネ高山のご飯を食べ尽くしていく記録。MのA5飛騨牛とび肉塩そば!ご飯こんにちは、凌です!三連休は如何お過ごしでしょうか?僕は日曜日の昼間にラーメン屋さんを3件ハシゴしてました。順番に1つずつ紹介していきます。M(エム)というお店です。(ル・ミディ)のシェフが手がけるラーメン屋さんです。A5の飛騨牛を使用したとび肉塩そばや高山中華そば、季節限定のラーメンなど豊富なメニューを取り揃えています。今回A5飛騨牛とび肉塩そばを注文しました。それがこちらになります。大きな2枚の飛騨牛が凄く印象的!スープも透き通っているかのようです。飛騨牛は後の楽しみに取っておいて麺から楽しみました。スープは淡麗塩のスープで、凄くさっぱりとした味わいで食べやすい。食べ進めるにつれて、飛騨牛の油がスープの中に溶け出してきて飛騨牛の甘みがスープに絶妙にマッチします!飛騨牛の甘みが加わることでさっぱりしつつも、物足りなさを感じませんでした。飛騨牛自体はしゃぶしゃぶのようにある程度熱を通したら頂きましょう!舌の上てトロッととろけます。ちなみに飛騨牛は全メニューにトッピングできるそうです!濃いスープのラーメンにトッピングしてみるのも面白そうだなと思いました。Tumblr関連記事2019-12-08高山で味わう大ボリュームタコライス!パーラーだるまのタコライス!沖縄発祥のタコライス。そんなタコライスの専門店が高山にOPEN...2019-09-09小鉢を選んで自分好みの定食を!すもーるふぉれすとのランチメニュー!駅前にあるすもーるふぉれすとという軽食屋さんに行ってきまし...2019-08-29カレーとパスタを食べ尽くそう!financierのバイキング!高山では珍しい食べ放題のお店。financierのバイキングでは手...2019-07-27魚介香る濃厚中華そば!宮川伊吹の中華そば(こってり)!中華そばは基本的には醤油ベースでシンプルなラーメン。(1)注目記事にほんブログ村登録中!ボードゲームのイベントやってます!このサイトについてプライバシーポリシーお問い合わせスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。