ソワニエ+「福岡の美味しい」を極める!「ソワニエ+」の公式ウェブサイトです。members「福岡の美味しい」を極める!「ソワニエ+」の公式ウェブサイトです。編集部だよりイベントレポートWeb会員とは「福岡の美味しい」を極める!「ソワニエ+」の公式ウェブサイトです。友池3種類の旬の鮮魚が上品に盛り付けられた「刺盛」(1080円)は、1切れ1切れが分厚く食べ応えあり。半日煮込んだ「和牛ホホ肉デミソース煮込み」(721円)は箸で切れるほどのやわらかさ。「大きな看板もなく、宣伝もしていない店ですので、探して来てくださるお客様に感謝しています」と代表の桑野満広さん。住宅街の二世帯住宅を改装した店は、コース料理をメインに、幅広いジャンルのメニューを提供。店名には割烹とあるが、日本料理だけでなく、中華にイタリアン、フレンチも味わえる。「コクはあるのにクセはない『深薫』は、どんな料理にも合うのでおすすめしやすいです」。桑野さんお墨付きのむぎ焼酎を、好みの料理とともに楽しもう。