2014.12.292014年12月27日~29日にかけての、管理人実家の餅つきの写真記録です。旧ブログから移転しました。山里の民家に遊びにきた気分ででも読んでいただければ、と思います。家庭で大量に作る場合の、やりくりの参考にもなりそうです。白もち5、草1.5、とち3、ごんだ1、豆1.5。もち米が3kg×5袋、1.5kg×1袋、用意されていました。合計16.5kgです。この他に、餅に混ぜ込む黒豆、栃、よもぎ、ただ米(もち米でない普通の米)、あんこもち用の小豆、もち取り粉と片栗粉(混ぜ合わせてもち取り粉として使用)、等が用意されています。一大プロジェクト、と表現しても良い気がするのです。20時~21時頃さて、餅つき前日の夜、もち米を洗って、水に浸けておきます。祖母が一升マスで米をはかり、母が研いで、と分担です。でっかいボウルや鍋が、茶の間の端っこにずらり。ホコリよけに新聞をかぶせています。どの器がどの餅用か、メモも置きました。他に、ごんだもち用のただ米も洗って、もち米と一緒に水に浸けます。ついては、もちが出来上がる辺りで少し語ります。あんこ用の小豆を煮るのと、草もち用のヨモギを冷蔵庫から出しておくのも、前日いつのまにか祖母がやっていたそうです。ちなみに、29日に餅つきをすることは、「くもち」と言って避けています。地域柄なのか分かりませんが。4と9の数字は縁起が悪い、という慣習から来ているようなので、意外と一般的なのかもしれません。そんなわけで、今年は28日に餅つきとなりました。餅つき追体験ツアー3(ごんだ餅、豆餅)実家の餅つきの写真記録シリーズです。餅つき追体験ツアー4(栃餅、草餅)実家の餅つきの写真記録シリーズです。餅つき追体験ツアー5(のし餅の切り分け、後日談)実家の餅つきの写真記録シリーズです。餅つき追体験ツアー2(鏡餅、白餅)実家の餅つきの写真記録シリーズです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。20時~21時頃タイトルとURLをコピーしました。