Marcheポケマルとは登録・ログインHOME記事一覧ポケマルスタッフの今一番食べてほしい出品ベスト3〜ほんま編〜ポケマルスタッフの今一番食べてほしい出品ベスト3〜ほんま編〜公開日:2017.10.06.スタッフのおすすめタコアカモクカレイ2017年10月の記事ランキングこんにちは。苦手な自炊に絶賛挑戦中のインターンの髙木です。今日もカレー、明日もカレー、明後日も...。かわいいカラフル弁当が作れる日は訪れるのでしょうか...。そんなことより!ポケマルをよく知るスタッフに完全なる独断と偏見に基づいたおすすめ商品第4弾!個性豊かなポケマルスタッフですが、気が合いそうなスタッフをみつけて、その人のおすすめ商品をのぞいてみてはいかがですか?今回聞いたのはスタッフほんまです。会社の全体的なところをふんわり見ながら、でも月に最低1度は生産現場にお邪魔してます。髙木「これだけはゆずれない!わたしだけのこだわりってありますか?」ラーメン年に300杯、ですかね。味噌醤油とんこつ塩二郎は問いません。300杯!?すごい量ですね!!!一日2回食べる日もありそう...。ポケマルの商品はリピートして買いたい派ですか?いろいろ試していたい派ですか?」リピートしたい(といいつついろいろ試すけど)。「いや僕はニンジンはこの人、ジャガイモはこの人って決めてるんですよねえ。」とかイキりたいです。髙木「一生でこれだけしか食べれないとしたら何を選びますか?」ラーメンかなあ。え、どこの店か?うーん一生3食食べ続けることを考えるとあっさり系だよな、具も多い方が飽きなそう、結局長期的に重要になるのは麺だよな、、、という総合点的には新宿の「満来」に一票投じさせていただきます。「俺は漁師にホレたんだ。東京生まれ東京育ちのほんまは30歳をこえて初めて漁師の友人ができたのが6年前。それ以来彼らの物語そして獲ってくる最強の肴たちにメロメロの38歳です。3.5kg(冷凍)4,3203.5kg小樽の漁師、高野さん。プロフィール写真がたまらなく惹かれました。高野家のこだわりという、半ナマの茹で加減。そこから急速冷凍され届くタコのお味は、どなたに食べてもらっても最高の評価をいただきます。刺身で食べるときに醤油もいらない絶妙な塩加減、刺身だけじゃらちがあかないくらいのたっぷりサイズ(当然この記事のようにアヒージョだたこ焼きだとなります。余ったら冷凍ね)、文句ナシです。小さいサイズもあるよ、こちらから。フラットフィッシュ☆旬のカレイ類詰め合わせ2,4841-2kg(1-2匹ずつ3種類※数量はカレイの種類・大きさにより変動します)福島は相馬のスター、菊地さん。彼と会話すると困るんです。冗談しかかえってこないから。何がホントかまったく分からない。そのまま人生ストーリーになっているプロフをぜひ読んでもらいたいですが、どこまでホントかわかりません(嘘ですこれは本当です)。そんな彼が獲るフラットフィッシュ(カレイ)。カレイさばいたことありますか?エンガワ自分で解体する喜び知ってますか?さばかなくても菊地さんオススメの味噌煮が激うまいの知ってますか?ああ全部伝えたい押し付けたい。何も言わずに試した方には幸があります。ファンになること間違いなし。ようこそ菊地ワールドへ。10パック2,80890g×10p昔々、どこぞのデパートの物産市で心をわしづかみにされた「ギバサ」という食べ物がある。その擬音だけで十分きてるんですが、じっさい体感するとネバ力まじ高く(納豆比3倍)、シャキ力はそうですね、モヤシの10倍です。あと、栄養価が死ぬほど高いらしいですが、そういうのは個人的にポイントではありません。ギバサは秋田での呼び名で、アカモクというのが一般的な呼び方。それをひたすらとるステキな漁師さんが宮城にいる!ということで早速赤間さんのアカモクを注文。以来、わがやの朝食には欠かせないスタメンの座をいとめるにいたりました。髙木「学生だと『海鮮を買って調理しよう!』ってあまりならないんですよねー。憧れはあるんですけど。カレイとかさばいてみたいですね。魚がさばけるってなんかかっこいいじゃないですか!グルメな本間さんにおすすめされたら初めて聞いた"アカモク"も気になります。あーどんどん食べてみたいものが増えていく!!」いやあ悩みました・・・。1年も現場まわっていると、あの人もこの人もあれもこれもと走馬灯のように駆け巡る中、やはり海だぁ!と舵を切ってのおすすめ。書いてて思いましたが、やっぱり人なんですよね。お気に入り漁師がいる食卓、一緒に流行らせる方、大募集です。これまでのポケマルスタッフのおすすめはこちらからお読みください。1月の人気ランキング(1月25日更新)写真:中川義治さんの投稿よりこんにちは。自慢のポケットマルシェ(ポケマル)です。この記事は、ポケマルに出品されている旬のお魚や貝、卵、お肉や蜂蜜などの週間販売数を、生産者さんごとに集計した、旬の海と畜産人気ランキングです。今週はどんな地域の、どんな旬に人気が集まったのでしょうか。※ランキング制作時に販売中の商品の、過去7日間の販売数を生産者さんごとに合計しています。ここに目次が表示されます。-真似したい!お料理アイディアまとめましたポケマルで何を買おうかなと悩んでいるとき、筆者がよく参考にさせて頂いているのが「コミュニティに投稿されたお料理アイディア」です。普段はついつい同じような料理ばかり作ってしまうので、食材の魅力を最大限に引き出せるようなアイディアレシピはとても勉強になります。どんな料理が食べたいのか先に決めておくことで、食材選びがグッと楽しくなりますよ。」と思ったお料理アイディアとともにおすすめの食材3つをご紹介します。卵の濃い黄色がとてもかわいらしく、のんびりしたい休日の朝ご飯やおやつにぴったりではないでしょうか✨️素材はこちら!👇鮮度抜群なので白身はぷりぷりに盛り上がってますし、白身ってこんなに盛り上がっているんだ!と驚かれたこともあります。/↑細川孝子さんの投稿より牡蠣好きの食べ手さんの間で、牡蠣の昆布蒸しが流行っている様子。いうことで、勝手ながら投稿者である細川孝子さんのレシピを紹介させて頂きます!まず、フライパンに昆布を敷いて上に牡蠣を乗せ、お酒とバターをたっぷりかけて蓋をして蒸し焼きにします。出来上がり直前に蓋を外して出てきた水分を蒸発させ、昆布とバターを少し焦がしたらできあがり〜。あぁこれは真似させていただきま〜す!素材はこちら!👇安楽島の海で育った「あらしまかき」。愛情たっぷりに育て上げ、とことんこだわっているからこそ自信をもってお送りできる逸品です。大きいサイズ、中くらいのサイズ、小さくてコロンとしているのを無選別で混ぜてます。/↑青いリンゴさんの投稿よりこちらはヤリイカのいか飯だそうです。もち米とヤリイカのダブルもちもち感がたまらないですね〜。これは箸が止まりません!素材はこちら!👇私が世に出るきっかけになった、東北食べる通信で取り上げられたヤリイカ。その食感と甘みは絶品です!お刺身やホイル焼きなど単品としてはもちろん、パスタやチャーハンの具としても抜群の美味さです↑山本太志さんの出品より魚の商品をもっとみる今週の魚介類ランキング1位:千葉豪さん赤ちゃんワカメ「赤ちゃんワカメ」の大当たり。