無テイクアウトのみホームページfacebookGLIONミュージアムの次はアシッドラシーヌに行ってみました。大阪にはフランス菓子と言えるものがなくて行きたいお店がありませんが、決まっていた夜のインド料理屋の開店までまだ時間がありすぎるし、どこか行っておこうと。大阪に来たわけだしね。500円(税込)ライチのムースとブラッドオレンジのクリームとジュレ。E-P3ライチ以外何も主張しない。普通に食べれるけど満足感ないし、甘ったるいだけ。520円(税込)タイベリーのクリームはミルクっぽいだけで重く、何も盛り上がらない香りと味わい。中のジュレもぼけた味。タルト生地はほんのり冷蔵臭・・。ん~、残念な味だなぁ。190円(税込)すごいな、この味のなさ。アーモンドの味は皆無だし、食感は外も中も一定にフワフワ。なんかホットケーキミックスを思い出す味ですね。バニラエッセンスの質も悪いんかな。210円(税込)黄色いところは一瞬ビターアーモンドっぽく感じるけど、アマレットなのかなぁ?それともフェンネルみたいな香草系っぽくも感じるし、パスティスとか香草系の酒使ってるんかな?アーモンドの味わいは残念ながらほとんどない。外側は味わいのないショコラ生地に大豆を使っててもわからない感じの味のないアーモンド。ハーブ系っぽい香りのする洋菓子生地。エコセとは言ってほしくない。E-P3日本の大概のお店は再訪すればするほど印象が悪くなってくる。今回のクオリティの菓子では評価を下げざるを得ない。あと、もう1つ気になったのが店内のウォーターサーバーの水。これがビニール味で不味くて飲めなかった・・。いうのって誰も気付けないんですかねぇ。このお店は現在食べログケーキランキング全国9位、大阪1位らしいです。これが世論ですし、このレベルで満足できたほうが選択肢がものすごくあるわけで、それはそれで幸せだと思います。次元の違う本当に美味しいお菓子に出会える、気付けるはずです。どちらが幸せかは分かりません。titleこんにちは、ご無沙汰しております。今年もよろしくお願いします。最近ブログの更新率が高くて、素晴らしいです。楽しませていただいております。僕は自分では凄い美味いものしか作れてないと思ってますが、もしかしたら世の中を知らなすぎる可能性あります。殆ど冒険しないんで(・_・;僕も最後に行ったのはイルプルとかそのイズムのお店ばかりですが、やはり色々食べ歩く必要がありそうですね。コジータさんのように、色んな感覚がほしいので。それに、この大阪のお店のお菓子も、見た目は結構美味しそうに見えるので。(見た目ばかりのものもありますが、これは見た目に美味しそうなんで。東京やらフランスやらの夢は、ちょっと家庭事情的に無理そうなので、最近独立に向けて、本腰入れようと思っております。僕はあくまでも洋菓子店で攻めさせてもらいます。自信が無いとかではなく、フランスのフランス菓子を食べたこと無いし、僕は自分のスタイルができてしまっているし、ほんの少し二、三種類だけ料理の提供なんかもやりたいので。ベースはあくまでもイルプル系のルセットから変化したものと、イルプルイズムです。コジータさんの日記、参考にしますね。title店長さんへ記事がどんどんたまってくるので、気力のあるときになるべく早く書かないとと思っています。食べ歩きたいけど、食べる意味のありそうなお店がないのが困ったものです。定期的にフランスへ行きたいですね。スペインやイタリアも行きたいです。大阪の菓子、全然ダメですね。これからもよろしくお願いします。titleうちのヨメさんがコジータさんにオーストリアで本場のウイーン菓子を食べてもらいたいと言ってましたが、興味ないですか?ヨメさんが言うには今まで食べた中で一番美味しかったそうです。自分は行ったことないので分かりませんが。titletaiyouさんへオーストリアですか、もちろん興味はありますよ。フランスに色々ありすぎて、今のところ他に行くのが難しいですね。トランクコーヒーでパティスリーベベのケーキ名無しさんへあれ?と思われたことが何なのかこちらは分からないので,なんとも言えないですね。それぞれ塩が強めでした。ミッシェルブランとは違います。大府それと塩に関しては、空腹での1食目なのか甘い物を食べた後なのかで感じ方は違うとは思います。大府この盛り合わせは女性を意識して?色々沢山盛り付けてある感じがしますが、塩が強いということは、ライスに対してカレーが多すぎるのかも知れませんね。titleバーバパパさんへ自分で言いますけど美味しかったです。titleとても美味しそうですね。私もパンドジェーヌにはお酒は要らないと思います。いつもコジータさんらとお友達との関係が羨ましいなって思って読んでいます。titleうーさんへそんな人いましたね(笑)何でしょうね?内部の雰囲気が悪いんでしょうかね。title高級腕時計してクリーム混ぜてませんよね?冗談ですが。京都でエルメのティールーム接客はとても好印象でした。コジータメールアドレスbl32e46m3☆hotmail.co.jp☆を@に変えて下さい名古屋を拠点に全国のパティスリーでケーキを食べ歩いてからフランスへ行き、本物のフランス菓子を知る。毎年のようにフランスで食べ歩くようになる。「本当に美味しいもの」を食したい。感じた事を率直に書いていくので結構辛口の場合があります。コジータの個人的な感想だと思って見て頂きたいです。~ホントにおいしいもの食べ歩き~ケセラセラでいこまい!ぱんフレット。※2015年12月、スイーツランキングの評価を修正しました。記事にはまだ反映しておりません。