10g<作り方>漬けダレを作ります鍋かボールに材料を入れ湯煎するか砂糖が溶けるまで熱を加え冷まします白菜を50度2分洗います白菜を70度30分スチーマーで蒸します次に写真のように切ります白菜を並べて漬けダレに入れますそして白菜の上に山椒・唐辛子の輪切りを入れ、油を熱し盛った香辛料にかけ香りを出しますこれも2~3時間で漬けあがります<補足>甘味や酢加減はお好みで調整されて下さい。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。