-大根をたくさんもらいました。>大根の冷凍について入力中の回答があります。ページを離れますか?※ページを離れると、回答が消えてしまいますページを離れるA回答を続ける入力中のお礼があります。大根をたくさんもらいました。煮たものって冷凍できますか?あと、生のままでも冷凍できますか?通報するこの質問への回答は締め切られました。15:59煮物は美味しくなりますよ。...ただし、生の大根そのまま冷凍だと冷凍障害でスポンジ状になって美味くありません。皮をむき輪切りにして、蒸してから冷凍ですね。冷凍庫の邪魔になるなら、縦に1/4割りにしてベランダで寒干し奨めます。切り干し大根の大きいものと言う感じです。これを煮物にするといい味が出ますよ。皆さん、お返事ありがとうございました。17:20以前NHKの「ためしてガッテン」で、生の大根を調味液につけて冷凍し、そのまま煮るととても柔らかくなり味も中まで染みる、というのをやってました。16:44生で冷凍ということなら、大根おろしにすれば可能ですよ。16:18ワザと生の大根を凍らせて味付けされた鍋の中へ凍ったまま入れて味が凍みた所で頂きます。お口に合わない場合があるので少量を一度試されたらどうでしょうか。16:11茹でて軒先に吊るしておきます。凍ったり溶けたりしながら次第に乾燥していきます。(原始的なフリーズドライです)凍み大根(凍り大根)が出来ます。ものすごく小さくなります、乾燥状態では月単位で日持ちします。水で戻して煮物にします。15:52生のままで冷凍すると、こちらの(東北)地方では凍み大根という感じになります。食感が全く変わります。煮たものを冷凍しても中の水分が凍って組織変化するのでザグッとした感じになると思いますよ。そのまま軒先に干してしなびさせ、たくあんみたいに漬け物にするとか。イカ大根を鍋いっぱい作っておけば数日味がしみておいしく食べれますよ。15:51煮たり茹でたりすれば冷凍できます。生では脱水してしまいます、食べられないことは無いです。黒くなってしまってきます。あとは色が薄くなったり。【ブルーベリー】生のブルーベリーを買って冷凍したら無味でした。至急!冷凍ハマグリを3日前に自然解凍してしまいました。回答数ランキングです。全クリア参照履歴を保存しない新規登録・ログインgooIDで新規登録・ログインログイン新規登録(無料)人気Q&Aランキングデイリーマンスリーひき肉を冷凍した場合の消費期...約二年間冷凍していた餅。冷凍鶏肉18ご飯を今朝炊きました。朝はバ...19冷凍のむきエビを明日調理しよ...20刺身用のホタテ貝柱、消費期限...ひき肉を冷凍した場合の消費期...5ヶ月前に冷凍した魚は大丈夫...約二年間冷凍していた餅。Inc.Q質問する(無料)Q&A検索goo検索gooIDで新規登録・ログイン新規登録する(無料)会員の方はこちら外部サービスのアカウントで新規登録・ログインYahoo!で新規登録・ログインGoogleで新規登録・ログインTwitterで新規登録・ログインFacebookで新規登録・ログインdアカウントで新規登録・ログイン※各種外部サービスのアカウントをお持ちの方はこちらから簡単に登録できます。お客様の許可なしに外部サービスに投稿することはございませんのでご安心ください。会員でない方、会員になるとあなたも質問や回答ができるようになります!!親切・丁寧な回答が集まる場30分以内に回答がもらえ回答数は平均3件!匿名(ニックネーム)での投稿なので。