田中商店かなり滓がたまって、旨味がたっぷり3月になり、暖冬と花粉症による体の変化に悩まされる日々を送っています。鼻づまりで、大好きな日本酒の香りも最近遠のいております。活生」にごり酒です!!もろみが発酵を完了する直前に荒濾しをし、滓が残り濁ったままとなるのでにごり酒といいます。生酒なんで冷たくして飲むんですが、飲みながら温度が上がっていくと、少し落ち着いたお酒になって、これも美味いんです。熟成させても、まろやかで旨い酒になるでしょう。瑞冠の一番しぼりは、純米酒!で活生!米の風味あり、ピチピチあり、キレもよい!すごく飲みやすく人気商品になってます。春の花見にまずは、こんなにごり酒から始めると気分もいいでしょう。その頃には、花粉も無くなってるやろか・・・・。酒は人を呼び友をつくる。美味しいものは人を感動させ、想い出に残る。そこには造り手の同じ思いでこだわり抜く苦労と努力があります。私たちの役割は、そのストーリーをお客様に伝えること。お酒を通して、造り手とお客様を繋げていくことです。