2018年2月1日SHAREツイートシェアはてブLINEPocket新鮮な魚料理が売りの、南蔵王町の魚花に行ってきました。この魚花は、連日満員の大人気店という事で、訪れました。場所は蔵王のイズミの裏手の辺りです、近くに飲食店が多く立ち並ぶ通り沿いにお店は有ります。ランチ営業も、お得で大人気みたいなのですが敢えて夜に行ってきましたよ。お多幸」や「鳴海」などの居酒屋で刺身を食べて外すという事は有りません。いうのは、やはり瀬戸内ならではの魚の美味しさが前提に有るからだと感じています。この2店は、料金設定的にもそこまで高くなく庶民の私でも行きやすい店だと感じています。魚花も刺身が美味しいという前提で来店をしております。その辺りを頭の片隅において読み進めて下さい。魚花は、純和風の雰囲気のお店です。案内されて席に着きます。座敷は足下が掘られたタイプの席で座りやすいです。机の上の、感じも非常に綺麗な感じで少々お高いお店という感じが漂います。これは昼の定食メニューですね。1,080円から食べられるのは嬉しいです。昼に来た方が良かったかも。夜のメニューがこちらです。全体的に価格は高めで、魚花が高級店なのだなと感じますね。居酒屋とは少々お値段が違います。焼き物や蒸し物も有ります。一品料理は、まだリーズナブルですね。ご飯ものも多数有ります。刺身の盛り合わせ(おまかせ5種)が来ました。1,650円のやつですね。見た目は凄く美味しそうです。味はというと・・・まあ普通です。期待していたほどではありませんでした。本マグロの中トロと、赤身、サーモンの握りですね。中トロは、確かに美味い!トロけます。他は、普通といった感じです。確かに美味しいのですが価格も結構していますので、それなりといった印象はぬぐいされません。行列が出来るほどの、人気店として現在では福山市内でその立場を確立させている魚花ですが、確かに美味しいとは感じます。料金もそれなりに高いので、美味しいのは当たり前で、それ以外の部分で評価する様になると思います。料理の提供スピードも、大多数の方が不満を覚えるレベルではないかなあと思うほどの遅さでした。一つ残念だったのは、人気店ならではの忙しさからか非常に頑張っておられるスタッフの方と、明らかにやる気のないスタッフの差が激しかった事です。面倒くさいけど仕方ないから働いているというようなスタッフの方が居ました。こちらはそれなりの金額を払って食事をするので、この態度には正直ガッカリしましたね。このように私にとっては不満がかなり有った魚花ですが、美味しいメニューは勿論美味しいですし基本的なレベルは高いと感じます。あとは接客や、スピードをどう考えるのかというのは、実際に行く側の感じ方一つかもしれませんね。