ここのモンブランはデザインが斬新なんだけど、このデザインの方がモンブランの山によほど似ている。ごはん小盛り人形町の「ぶたいち」で豚バラ丼。厨房では煙モクモクで豚肉を炭火で炙っている。見たことない姿の丼!水天宮前の「よね家」の鶏わさ丼。表面にだけサッと火を通して醤油だれにくぐらせた鶏のささ身で、のりをまぶしたご飯を覆いかぶせ、わさびとシソを添える。人形町の老舗洋食屋さん「キラク」の厨房をあずかっていたいた方々が独立したお店「そよいち」でランチ。昨年の出店時には「そときち」という名前だったものが、この8月から「そよいち」と店名変更したらしい。相続の問題、商標の問題など多くの難局を乗り越えて、たくさんの人に愛されてきた味を新店で受け継いで守っているようだ。このM字カットの分厚いポークソテー。やわらかくて、ジューシーでかなり旨い。豪快にフランベしていたけれど、たぶん日本酒がかなり効いているのかな。カツ系は自分の好みからすると少し揚げ過ぎで香ばしすぎる。鳥ロース焼き元鳥問屋さんの営む鳥料理店。お昼時は鳥ロース焼き(1100円)の定食一品のみ。蒸し焼きされた鳥を薄くスライスし、薄く斜め切りされた葱の上に敷き詰め、醤油だれと七味唐辛子がかけられいてる。それだけなのに、ものすごくうまい。鳥で布団蒸しされた葱もしっとりし、ジューシーな鳥と葱と醤油が絶妙の組み合わせとなる。添えられる鳥スープからは湯気が上がらない。湯気が上がらないからといって油断してはいけない。鳥の脂で熱が封じ込められているのか、食べ終わってからでもアツアツだ。おばちゃんに熱いから気をつけてといわれたのに、口の中をやけどした。CozYさん、紹介ありがとう。日本橋浜町の中華「燕慶園(えんけいえん)」で昼食。レバーが苦手で食べられない同僚が、この店で来ると必ずレバニラを注文する。今日は私もレバニラ炒め定食。安いうえに実においしい。箱崎のロイヤルパークホテルの中華「桂花苑(けいかえん)」でランチ。お店の中は、身なりのいい年配の方々で満員状態。自分も決して若くはないけど。D)お昼は、人形町の「芳味亭(ほうみてい)」でポークソテーをいただいた。有名な洋食屋さんだけど、伺うのは初めて。メニューを広げると、あまりにもたくさんありすぎて、何を注文してよいのか迷ってしまう。今日は同僚がポークソテーをオーダーしたので、自分も「じゃあそれ」。ポークソテーはポークソテーだった。手をかけた料理にチャレンジしてみるべきだったかもしれない。今日は午後の会議のあと、お得意先の方と遅めのお昼ご飯。箱崎のロイヤルパークホテルB1にある「桂花苑(けいかえん)」という広東料理のお店で、茄子とひき肉の炒め物のランチをいただいた。茄子がカラッと揚がっており、比較的に軽くできている。油ぎとぎとになりやすい料理だけに、火力の強さの成せる技か。前菜にはイカとアスパラのバジルソース。浜町でのお昼ご飯は燕慶園と決まってしまった。これほど安くておいしいところはなかなか見当たるまい。什宝菜とは、八宝菜の上を行っていて、10種類以上の具材が使われいるとのこと。燕慶園お昼ご飯は燕慶園(えんけいえん)という中華料理屋。