醬油味(1人前)」です。札幌市のお隣、江別市で栽培された小麦を100%使用しています。※熱湯には充分にご注意ください。麺のゆで上がりと同時になるようにスープを作ります。(麺とスープは別々にお作りください。)1.麺をゆでる大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、麺を入れ約6分お好みのかたさにゆでます。煮立ってきましたら麺が切れないよう、時々麺をほぐしてください。2.スープを作る添付のスープを丼にあけ、熱湯約300ccをそそぎよく溶かします。スープを袋のまま、器に注いだお湯につけて温めますと、取り出しやすくなります。(袋のまま直接鍋に入れ火にかけますと、破裂しますのでご注意ください。)3.盛りつけるゆであがった麺は、よく湯を切って丼に移します。お好みの具材を盛りつけ、お召し上がりください。醤油(1人前)」と似ていますが、また違うスープに仕上がっています。スープは、まろやかで香ばしい醬油が際立っています。醬油の甘味も感じたような。ラードのコクが全体をまとめています。ちなみにラーメンスープは単品でも販売しています。江別産の小麦を使った麺は、乾麺とは思えないまるで生麺のようなコシが特徴です。