カーサ」の後に、油そばとすためしの店がオープンした。「すためし」と大きく書かれた看板が設置されたのは、8月半ばのことだったと思う。ふーん、「すた丼」の二番煎じができるのね、と横目に見て通り過ぎた。2011年8月31日にオープンすると、1階と地下1階は「油そば総本店」になっていた。地下1階から3階までの4フロア全部を「すためし」の店にするのは余程の阿呆がすることだろう。カーサ)」の経営陣は阿呆だったわけだ。」のチキンかつ丼にチャレンジしたらしいけど、「すためし」を食べるのは、小滝橋通りの「伝説のすた丼屋」で経験したように、ご飯の量が多いので十分な心と身体の準備が必要だろうから、油そばを食べることにした。油そば・温玉油そば・チーズ油そば・チャーシュー油そばの4種類に、ネギごま油そば(なぜか発売中止だった)・辛油そば・角煮油そばの3種類がある。店内の券売機で「温玉油そば(750円)」のチケットを購入してカウンター席に座ると、「並と大盛のどちらにしますか?」と尋ねられた。並(200g)と大盛(300g)は同じ料金なのだった。無料となると、いつものように意地汚く「大盛」をお願いしてしまう自分が悲しい。7~8分で料理が登場。「三田製麺所」ほどではないけど、「ラーメン二郎」とよりちょっと太いストレート麺だった。混ぜてから食べろ、ということなので、丼の底にたまったタレをまぶそうとするけど、麺が太くて割り箸が折れそうになる。加水率が低くボキボキとした食感。タレは、あまり塩っぱくない。半熟卵のクリーミーな味が麺とタレによく合う。あれ、そこそこイケル味だ。豚骨とも魚介とも違うすっきりとした味のタレが、ボキボキの麺によく合っている。冷めて脂肪が白くなっているサイコロ状のチャーシュー(角煮?)も、八角の香りが悪くない。水菜はほとんど存在感はないけど、刻み海苔はよくマッチしている。カウンターに置いてあった「激辛高菜」がこれまたよく合う。最初から供されたスープは、あまりダシの味がしなかった。次は、チーズ油そばかチャーシュー油そばを食べてみよう。閉店2011-03-30311東日本大震災で被害に合われた方々に十分な生活物資が一刻も早く届くとともに、1日も早く復興されることを願っています。放射線被曝の危険を省みず、原発事故に立ち向かっている方々には心から敬意を表します。震災と津波で命を失われた数多く方々のご冥福をお祈りします。店頭に巨大なタペストリーが掲げられている。「ワンコイン中華プレート」というセットメニューを始めたらしい。1階のレジで注文しようとすると「お席で伺います」と促され、2階のカウンター席に座った。ファストフード風点心店から炒め物や麺類を出す普通の中華屋へと業態変換したのと同時に、ファストフード風のキャッシュオンデリバリー方式から普通の飲食店の料金後払い方式に替わったらしい。ワンコイン中華プレートは、8種類のぶっかけ飯から1つを選び、スープと小龍包か焼小龍包が選べるようになっている。「虎皮玉子と油揚げの旨煮飯+小龍包(500円)」を注文した。虎皮(とらかわ)という名前が面白かったからだ。6~7分で料理が到着。虎皮玉子の正体は、茹で卵を油で揚げたものだった。油揚げと一緒に醤油味の旨煮にしてあって、上に水菜が載っていた。卵の表面がさつま揚げのようにザラザラになっていて食感が楽しく、目玉焼の縁のような芳ばしい味がする。小龍包は、前回食べたパンのような皮の焼小龍包と違って、普通の皮だった。醤油と黒酢をかけて食べたけど味は普通。スープも普通のコーンスープ。残念だったのは料理が冷たいお皿に盛られていたので、あっという間に冷めてしまったこと。全体的に薄味で油も少なめの、薄口中華の味だった。3-21-2東京都心でも3月28日に桜の開花が発表されたけど、2010年の都心の開花は3月22日だったので6日も遅れていることになります。昨年の同日はほぼ満開でしたが、今年はほとんどがまだ蕾で、数輪だけ咲いているという状況です。閉店2010-12-03JR新宿駅東口から新宿アルタの脇を通って靖国通りに出る通りに、また上海焼小龍包(生煎饅頭)の店が出来ていた。「阿杏生煎館」というこの店も、店頭で生煎饅頭(焼き小龍包)を焼いていて、奥の厨房では小龍包を蒸している。テイクアウトができるようになっているけど、中にカウンター席とテーブル席があってイートインも可能だ。生煎(上海焼き小龍包)が3個で300円・6個で600円、小龍包は5個400円・ホタテ入り小龍包5個500円・かにみそ入り小龍包5個600円、豆腐花(スープ)250円とシンプルなメニュー構成になっている。ここは店名になっている「生煎6個(600円)+豆腐花(250円)」を注文すると、中国人スタッフが「850円です」と言う。この店は前払い制なのだった。2~3分で「豆腐花」が登場。おぼろ豆腐のようにフワフワ・アワアワとしている豆腐花は、豆乳を石膏で時間をかけて固めるという。ネギやニンジン、キクラゲの細かいみじん切りの入ったあんかけになっている。淡い味付けで大きな丼1杯でも食べられそうなだ。3~4分後に「生煎」が登場。「ヤケド注意!絶対にがぶりと食べないでください。」と壁に貼られたメニューに書かれていた注意書き「安全で美味しい生煎の食べ方」に従って食べる。1レンゲに生煎をのせる。2箸か口で穴を開ける。3注意深くスープを吸う。4残った肉あんと皮を美味しくいただく。レンゲに載せた生煎に箸で穴をあけると、熱湯のようなスープが溢れ出した。生煎1個にレンゲ2杯分くらいのスープが入っている。その薄茶色で透明なスープが奥深い味で美味しい。カーサ)や夏小生煎店(シャーシャオシェンジェンテン)と違って、本当にスープたっぷりの生煎なのだった。皮は、上が餃子のように厚さ1ミリ程度と薄く、下の部分は厚さ1センチほどもあって、油でカリカリに焼かれている。生煎は、おかずではなく主食になる料理なのだった。この店も、既に味が付いているので、調味料は鎮江香酢とラー油しか置いていない。鎮江香酢は微かな酸味で、ウスターソースのような風味がある。次は、小龍包(蒸し)を食べてみよう。(シャーシャオシェンジェンテン)」に行ったけど、同じころに新宿アルタの裏通りにも点心の店がオープンした。カーサ)」と発音しにくく、覚えにくい店名だ。この場所は以前はDVD店で、その後は安物の衣料品を販売する店になったけど半年ほどで撤退し、カフェのような明るい内装の店舗が出来た。どんな店が開店するのだろうと注目していたら、なかなか開店せずに半月ほどしてようやくのオープンだった。この店では1階でハンバーガーチェーンのように注文してお金を払い、テイクアウトもできるし、2~3階で食べることもできるようになっている。3つのセットから「肉まんセット(680円)」をお願いした。肉まん1個に、点心を1つとご飯かサラダ、ドリンクを選べるようになっている。そこで、上海焼小龍包・アジアン風まぜご飯・ホットウーロン茶でお願いした。2分ほどで料理が揃い、トレイをもって2階に上がると30席ほどのフロアは、建材の匂いがまだ新しい。肉まんは、フカフカでモチモチの生地でアンは挽肉の塊になっていた。上海焼小龍包の皮も、フカフカのモチモチで肉まんの生地と同じようだ。一般的な小龍包の皮を想像しているとちょっと驚くかもしれない。胡麻の風味があるだけで、中身も同じでひき肉に調味料と玉葱のみじん切りをわずかに加えただけだから、小龍包と肉まんはほとんど同じで、大きさと温め方だけが違うことになる。肉まんセットは、小龍包以外も春巻きや焼売、餃子を選べるようになっているけど、メニュー構成には再考の余地がありそうだ。アジアン風まぜご飯は、人参のみじん切りを炊きこんだご飯にほんの少しのチャーシューを加え、青菜を載せたもの。ホットウーロン茶はティーバッグだった。店名のディン・サムは「点心」のことで、カーサはイタリア語やスペイン語の「家」。「点心の家」という意味らしい。500円玉1枚のワンコインランチを食べ歩いてみたら、思っていたよりも多くの店でワンコインランチを出していました。※集客のために期間限定だけワンコインランチを実施し、すでに中止した店もあるようですのでご注意ください。ブログ「昼食難民の新書生活」を参照してください。▲【新宿ワンコインランチ・500円】を一気に読む(といっても10件ずつの表示です)。↓ブログランキングに参加しています。▼新宿ワンコインランチを1つずつ読む。万ちゃん(2014-09-20)※この店は、神田にあります。神田駅東口店(2014-09-06)※この店は、神田にあります。みのや(駒込)(2012-10-27)※この店は、駒込にあります。新宿御苑前店(2012-03-27)※2012年3月27日~3月30日のプレオープン中のみ。トドス)(2011-11-04)※ワンコインランチは終了。※2011年9月30日で閉店。※ワンコインランチは止めたようです。※ワンコインランチは止めたようです。※2011年6月、気づくと閉店していました。※2011年12月で閉店したそうです。※残念ながら2010年12月で閉店したようです。※残念ながら2010年12月で閉店したようです。※2010年8月20日で閉店し、職安通り店に統合したようです。※2010年10月に閉店しました。※2011年5月29日で閉店しました。※2012年4月で閉店したそうです。※2010年8月20日で閉店し、職安通り店に統合したようです。※ワンコインランチは止めたようです。※2011年6月に店頭を通ると、700円に値上げしていました。※2010年4月21日に閉店しました。※ワンコインランチは止めたようです。2011年1月、復活したみたいです。【この店は新宿ではなく、東十条にあります】ロースとんかつ定食(2009-09-12)↓ブログランキングに参加しています。残念ですが携帯版ブログはリンクが機能しません。PC版でご覧ください。ブログ「昼食難民の新書生活」を参照してください。※ランチを休止していたり、止めてしまった店もあるようです。※2011年7月31日で閉店しました。※2011年3月31日に閉店しました。※2011年6月、気づくと閉店していました。※食べたのは「和定食」だけど、他のメニューは洋食。※2011年2月13日に閉店しました。※2011年10月30日で閉店しました。※2010年6月ごろに閉店しました。-ケータイ版URLRSSフィード最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSプロフィールAuthor:pasage昼食時は「難民」と化して「新書」を片手に、都内各地を彷徨っています。