川越子どもクッキングを開催しました。「ジンジャークッキー、またやって!」と小6女子のリクエストがあり今回再登場させました。食パンを細かくして、生地に捏ねて作るビザは、発酵の手間がないのでその分失敗も少ないレシピです。フライパン調理ですが、蓋をして蒸し焼きにする時間が結構掛かるのでその間にクッキーをオーブンで焼くことが出来、作業的にはうまく回せました。見た目が本格的な出来上がりなので、焼き上がりを見た子ども達も父兄の方からも、歓声が起こりました。ピザの具のピーマンや、野菜スープのたまねぎ、にんじん、かぼちゃ、じゃがいもなど、切るものが多かったので、切り方の練習がたっぷりできました。クッキーの型をたくさん用意していったのですが、型抜きしないで自作するのが楽しそうでした。「大きさ、厚さをそろえないと、焦げちゃったり焼きが足りなくなっちゃうよ。」と説明したのですが、口でいうより実体験が大事なので、お試し的にいろいろなタイプのものを作って焼いてみました。