天気にも恵まれ、多く方にご来場いただきました。ハピテラスではほぼ一日中人だかりができ、大変賑わっておりました!そんな中、今年で第24回目となる「全日本素人そば打ち名人大会」が盛大開催されました。全国12都道府県15会場で予選が開催され、402名の方にご参加いただきました。その予選を勝ち抜いた51名による決勝大会となります。競技会場は昨年同様、ハピリンホール。選手の皆さんは集中して、熱心に自分のそば打ちを向き合っておられました。7名の審査員による厳正なる審査の結果、ついに第24代となる「名人」が決定しました!入賞者は以下のとおりです。(北海道)第24代名人は、石川県の林牧子さんに決定しました!!!新たな名人となった林さん、そして準名人以下入賞者の皆さん、このたびはおめでとうございます!そして、惜しくも入賞はならずとも、全力で本大会に臨んでくださった参加者の皆様、本当にお疲れ様でした。次回の大会では入賞を目指して、また一年間技術に磨きをかけていただければと思います。「在来種そば王国2019ふくいそばまつりinハピリン」開催のお知らせリンク「在来種そば王国2019ふくいそばまつりinハピリン」を11月3日(日)・4日(月・振休)に開催いたします!!福井の新そばや県内外の愛好会など、各店が工夫を凝らしたメニューを提供!そばの食べ歩きはもちろん、ガレットやそばスイーツ、地酒も楽しめます。4日(月・振休)には、ハピリン3階ハピリンホールにて全国16会場で行われた予選会を突破した選手らによる「第24回全日本素人そば打ち名人大会」が開催されます。実施している「全日本素人そば打ち名人大会」について、決勝大会の日程・開催場所が決まりましたのでお知らせします。今年も大好評でした!ありがとうございました。福井そばルネッサンス去る7月27日、28日に、東京・南青山の福井県アンテナショップで「ふくいそば打ち講座2019夏」を開催しました。おかげさまで今年も大好評のうちに無事終了することができました。今年はメインのそば打ち講座にたくさんの方にご参加いただきました。講師の皆さんの丁寧な指導のもと、皆さん楽しんでそば打ちにチャレンジしていました!今回は貴重な福井県在来種のそばのなかでもさらに希少な「雪室そば」を使ってそば打ちしていただきました。雪室貯蔵したそばは収穫から半年以上たっても新そばの鮮度を保っています。福井そばルネッサンス先日開催させていただきました「2018ふくい新そばまつり」。天気にも恵まれ、多く方にご来場いただきました。ハピテラスではほぼ一日中人だかりができ、大変賑わっておりました!そんな中、今年で第23回目となる「全日本素人そば打ち名人大会」が盛大開催されました。全国14都道府県16会場で予選が開催され、426名の方にご参加いただきました。その予選を勝ち抜いた51名による決勝大会となります。競技会場は昨年同様、ハピリンホール。選手の皆さんは集中して、熱心に自分のそば打ちを向き合っておられました。7名の審査員による厳正なる審査の結果、ついに第23代となる「名人」が決定しました!入賞者は以下のとおりです。徹さんに決定しました!新たな名人となった仲山さん、そして準名人以下入賞者の皆さん、このたびはおめでとうございます!そして、惜しくも入賞はならずとも、全力で本大会に臨んでくださった参加者の皆様、本当にお疲れ様でした。次回の大会では入賞を目指して、また一年間技術に磨きをかけていただければと思います。福井そばルネッサンス2018ふくい新そばまつりの開催が明日に迫りました。長いようで短い準備期間でしたが、今年もなんとかここまでたどり着くことができました。あとは皆さんをお迎えするだけです。今年も美味しい新そばで皆さまをお待ちしております。名人大会選手の皆様は、残すところあと1日。「名人」を目指し、全力を出し切れるよう頑張ってください!皆さんの熱戦を期待しております。ハピリン」で開催です。ふるってご来場ください。福井そばルネッサンス待望の「2017ふくい新そばまつりinハピリン」が本日開催となりました。ハピテラスの飲食会場には5つのそばブースと地酒ブース、そば団子、そば道具などのブースなどが並びお客様をお迎えしました。朝から生憎の雨で気温も低く、心配していたのですが、多くのお客様に来場いただけました!大盛況で売切れ仕舞の店舗もありました。皆さんそばを美味しそうに味わってらっしゃいました。寒かったこともあり、あったかいお蕎麦がよく売れました(^^)各種ステージイベントにもご参加いただき誠にありがとうございました。14:00からは3階ハピリンホールで「郷土そばシンポジウム」を開催し、こちらにも多くの方にご来場いただけました。「在来種」と「おろしそば」という観点から、専門的な知見を得ることが出来ました。そのあとのパネルディスカッションでは、QA形式でより分かりやすく知識を深めることができました。こちらの内容については、また日を改めてご紹介したいと思います。明日、2日目はついに第22回名人大会の開催です!初めての会場で緊張しておりますが、選手の皆さんが最高のパフォーマンスを出せるよう、主催者一同力を尽くします。選手の皆さん、頑張ってください!ハピテラスのそば店も明日5日(日)10:00~16:00までオープンします。福井そばルネッサンス早いもので11月に突入し、名人大会本戦が近づいて参りました。天気予報では5日は晴れ。大会日和となりそうです!今年の名人大会は新しい会場になったこともあり、進行が多少変則的になります。開会式、表彰式はハピリン1階のハピテラスで、競技は3階のハピリンホールで開催します。3階ホールに足をお運びいただき、白熱の試合を生で観戦してください!また、名人大会の競技終了後には、今年も「高校生そば打ち披露」を開催します!今年は、8月に東京で開催された「全国高校生そば打ち選手権大会」で優勝した北海道幌加内高校の石川朋佳さんと、同じく第3位に入賞した福井県啓新高校の堀川優香さんにが鍛え抜かれた技を披露してもらいます!また、県内でそば打ちに取り組む4高校の生徒さんも普段の練習の成果を披露してくれます。福井そばルネッサンス2017ふくい新そばまつりinハピリンの開催まであと1週間!名人大会の本選まであとわずかです。最後の追い込みの時期となります。直前まで技術を高めて、最高のパフォーマンスが出来るよう頑張ってください!今回は出店ブースとステージイベントの情報をお知らせします。ハピリン1Fの屋根付き広場ハピテラスでは、そば尽くしのイベント「ふくい蕎麦フェス」を初開催します。新そば食べ歩きはもちろん、地酒やそば菓子など、ブース・イベント盛りだくさんです!4日(土)は、夜19:00まで開催しています。ごゆっくりお楽しみください。ハピテラス◆新そば食べ歩きブース毎年大好評のそば食べ歩き。福井の新そばをいち早くお召し上がりください!今年は県内そばブースの他、歴代そば打ち名人が打つそば店、さらに東京のそば打ち愛好会が出店し、各店が工夫を凝らしたメニューを提供します。◆地酒呑み比べブースお蕎麦によく合う、福井の地酒が登場!ショット販売で様々な地酒を飲み比べできます。◆そば物販ブースそば団子やお菓子、そば道具などそばにまつわる様々な品が販売されます。そば打ち体験が楽しめます。方でも、お子さん連れでもOK!気軽にお楽しみいただけます。【イベント情報】ハピテラスに設営される特設ブースでそばに親しんでもらうための様々なイベントを開催します。会場の大型ビジョンを活かした賑やかなイベントを開催予定です。http://hmh-kitchen.com/◆お家で出来る!簡単そば打ち教室ボール、包丁、ラップの芯など、どこのご家庭にある道具を使ってできる、簡単そば打ちを体験できます。こちらから申込みください。空きがある場合は当日会場で募集します。美味しくそばをすする音を聞くと、お蕎麦が食べたくなりますよね?!そばを美味そうに食べる音や作法を判定します。当日会場で参加者を募集します。↑今朝のハピテラスの様子。イベント当日はここにステージやブースが並びます。↑奥に見えるのが大型ビジョンです。ステージイベントや、ハピリンホールで行う名人大会の映像を臨場感満載に中継します。福井そばルネッサンス2017ふくい新そばまつりinハピリンの開催まであと2週間。本番が近付いてまいりました。昨日は最後の幹事会を開催し、イベントの詳細や各自の役割などを確認しました。選手の皆さんが全力を出せるように、来場された皆さんが楽しめるように、そして、福井のそば文化・そばの美味しさを知っていただけるように、関係者一同準備を進めてまいります。皆さん、楽しみにお待ちください!さて、残り2週間、このHPではふくい新そばまつりの企画をご紹介していきたいと思います。-そばの美味しさの謎を解く-』です。名人大会がハピリンで開催されることを記念して、大会前日(11/4)に初めて開催いたします!そばの美味しさはどこから生まれてくるのか?日本各地、それぞれの地域で昔から愛され続けてきた「郷土そば」。井上直人教授に福井が全国に誇る「在来種」のそばについて講演をいただきます。福井からは、福井県立大学の高橋准教授が福井の郷土そば「越前おろしそば」の魅力をご紹介します。後半では、県内の実需者も加わり、Q&A形式で楽しくそばの美味しさの謎を考えます。今年も大好評でした!ありがとうございました。