Thursday12:54とうとう、と言いますかいよいよ?ホットカーペットを出して来ました。寒いですね〜、トーキョー、今日は10度以下だそうで、知りたくなかったなぁ。雨がシトシト降り続けると、余計に冷え冷え感がつのります。今日は天気が悪いのに、朝から出たり入ったりパッツパツに大忙しの日。早朝から「やることリスト」を片手に、予定ギッシリ。時間に余裕がないので、今日のランチはお弁当を買って来るかな、と思っていたのに、あいにくのこの天気。買いに行くのがメンドーなのもありますが、なにせ寒い!!やはり何か温かいものを食べたくて。作って食べられるもの、ということでこんな簡単ランチにしました:・よくばりウドン(鶏肉、キノコ、さつま揚げ、長ネギ、ホウレン草、三つ葉、卵)何がよくばりかって、またまた豪快に入れ過ぎた具材のことではございません、味付けの方です。ここのところマイブームの白ダシをベースに、ゆずコショウをチロっと入れたウドンだしを作ってみたかったのですが、具材との相性に悩みました。ゆずコショウの香りが、香りの強い三つ葉とケンカしないのか?さらに栄養を考えたら卵も入れたい、とすると、なんだか全体にまろやかになっちゃってゆずと三つ葉の香りがボヤケないか?と悩み事満載(そんな程度の悩みですはい)。結局、なにをどうすればいいのかわからなくなり、最終的には全部採用。