美味しい食材、安全な食材、自給な食材、自作な食材を追求しています。2020·0112345678910111213141516171819202122232425262728293031»2015’03.24・Tue土筆の季節カイエさんのブログを見たら摘んだ土筆の記事だったのです。あ~!もうそんな時期かぁ・・・と。この日は日曜日だったので、お昼前に早速近所の土手を見に行きました。最初は全然見つからなかったのですが、1本見つけたら眼が土筆眼になったせいか、次から次へと見つかりました(下写真)10分位で収穫はこのくらい(下写真)。収穫は簡単だけど、下処理(袴取り)が大変(下写真)。アクで爪が真っ黒になります。夕食に、土筆の卵とじ(家内作)。土筆のキンピラ風(家内作)。(下写真)いかにも春らしいほろ苦さとシャキシャキの食感が堪らない♪もう一回くらい採れるかな。(^^)下のランキングに参加しています。記事がまあまあ良かったから応援しようという方、それ程でもないが今日は気分がいいから応援しようという方、俺ゃー心が広いから応援ばしちゃるという方、是非クリックして応援お願い致します。♪タラの芽は今週末くらいから争奪戦かな?まだ4月にもならないのに・・・木蓮やこぶしや、ミモザまでが咲き誇ってます。この人達は皐月美人だったはずなのにぃ~、もぉしゃしゃり出てはりますわ(^_^;)瑞穂の国の季節感もぐちゃぐちゃですわね。あきちゃんあぁ、やっぱりそちらでも出てますね。季節感がぐちゃぐちゃだけじゃなく、南北の差もなくなっているような気がします。[編集]野菜初級者の私は山菜初心者。(笑)土筆の味はまだまだ・・・。f(^^;)でもこれだけニョキニョキ出てると良いですね。うちのアスパラガスもこれだけ出てくれたら嬉しいんですけどね~。(笑)見た目はよく似てるんだけどな~。akkyanさんあっ、土筆苦手ですか?何だか勿体無い(笑)色々探したて、写真に撮った所が一番ニョキニョキだったところです。[編集]地元の達人は摘みながらはかまとりするらしいです~。BackプロフィールAuthor:duckbill21FC2ブログへようこそ!美味しい食材、安全な食材、自給な食材、自作な食材を追求しています。(12/31)ランキングに参加しています。こちらも訪れてみて下さい。色々なトラコミュに参加しています。こちらも訪れてみて下さい。潔癖弁当おかわり100杯!あっくの,くっく。