大根の甘酢漬けと白菜漬けチェックねねまぁにゃの菜園日記プロフィールAuthor:ねねまぁにゃ夫、息子、義父98歳になるおじいちゃん(要介護5)、実母(要介護3)との5人暮らし。好奇心といたずら心にあふれる4匹のにゃんこと暮らしています。(02/18)お久しぶりです。(02/13)寒の入りも過ぎて冷え込んできました。大根の甘酢漬けと白菜漬けチェック手作り今日は暖かで良いお天気になりましたね。1日に下漬けした大根。一晩のつもりが2日の日が1日雨で、昨日は違うことをしていて2日間も経過してしまいました。ザルにあけて水けをきります。紅くるりのきれいな色が出ました。味も一緒に出てしまったかと心配です。酢2合、グラニュー糖一kg、柚子ジャム少々で味付けして、袋を閉じて軽い押しをして置きました。白菜も良く水が上がっていました。一週間で食べごろになると思います。挿し芽した金時草が日陰で育っていました。培養土に植え替えるようですね。七夕人参抜いてみました。立て続けに太いざんまたでビックリしましたが、ベターリッチらしいきれいな形のものも採れました。混みあいすぎた感じでした。大雨に打たれて散々な目に合いましたが順調に育ってくれました。大きめなのを抜いたのでまだ少し残っています。不揃いに発芽中のそら豆です。こちらエンドウ系もそろそろ動き出しています。忘れな草はまだまだ見たい。花の種は野菜と違って時間がかかりますね。小さな小さなトウモロコシのヒゲがきれいだったので写してみました。7月31日播きというのは思い違いで8月31日播きのおひさまコーンです。今日もペンキ塗りです。お天気が良いので、ペンキがすぐ乾いて助かりました。台の下は奥に区切りを入れて棚板を足していました。TrackBack:0Top↑<<楽をするためにとあらためてニャンコ紹介。文化の日>>Commentsakko今日は綺麗な青空でしたねお漬物日和?紅くるり大根、綺麗な色ですね。色、混じらなかったですね。私は薄く切って白い大根と酢漬けにしたら全部赤くなってしまいましたよ。白菜も美味しそうですね。私のはまだ収穫できませんもう金時草は中に入れた方がいいですか。そら豆もエンドウも芽が出始めましたね私はやっと昨日エンドウを蒔きました。キッチン、どんどんまぁにゃさん好みになってきますね。オトン様は手品師のように何でも出来るのですね。私は78歳で12歳違い丑年でしょうか。]ねねまぁにゃおはようございます雨の後の晴天続きうれしいですね。紅くるり綺麗な色が出ますね。聖護院がうっすらピンクになっています。何時も大根と千切りで使っていましたが綺麗な配色ですね。sakkoさんが作り出してから私も真似て、一昨年は作ったのですが昨年は赤大根でした。今年また紅くるりにもどしました。小さな大根ですが使い買ってが良いですね。棚を作ってもらって、またごちゃごちゃとスッキリと暮らすのが苦手です。調度一回り違うのですね。12年前のsakkoさんは外国を旅していた頃でしょうか。大学生のCちゃんやaki君もうちのおチビ達くらいだったのでしょうね。]ねねまぁにゃ忘れてしまいました。金時草、去年家の中に入れたのは徒長してしまって、春に定植したのですが育ちが悪かったです。だめもとで、株を刈り取ってそれをマルチして軒下においたものが元気に育っています。寒さに強いみたいです。今年も軒下におこうとおもいます。乾き過ぎないように水はたまにやっていました。雨が当たるところだったら水はいらないかもしれません。直播もしたほうがいいかなぁ~と思ってる。]ねねまぁにゃこんにちは我が家のトウモロコシはとても小さくて収穫は無理みたいです。可愛くて時々アップしています。今年はサルハムシが少なくて白菜が十数年ぶりによく出来ました。大根と紅くるりの取合せは千切りにしてもきれいです。]ねねまぁにゃこんにちは良いお天気です。ソラマメ、一気に芽を出さないけど不揃いながら全部発芽がしてきますよ。雑貨小物は好きだけどお洒落とは無縁の暮らしです。この間テレビの様子見たでしょう。私もスッキリとは暮らしたいのだけど片付ける能力に欠けている。らうっちさんなら、箱は作れますよ。私も箱は大好き、何個か合わせれば本棚とか、飾り棚になりますね。]ねねまぁにゃこんにちは漬物の季節ですね。白菜漬けが食べられます。私は、考えて塗るだけです。板を買うときはHCで切断してもらってきます。細部の調整や組み立てはオトンがしてくれます。DIYは好きですが、1人では何もできないです。