持ってきたココナッツを計っている。これで20キロ、あった。10キロのココナッツを圧搾機にいれる。クリシュナさんが何回も何回もかきまわしてました。以外によかったのはオイルをとったあとに残る「ココナッツ・ケーキ」といわれるもの。カレー料理にいれたり、ゴアの菓子つくりの材料にも利用されています。食べてみると、ちょっとしたココナツ・ケーキを食べているような味で、素朴で、いけるんですよ、これが・・・。ゴアではココナッツの実(コブラ)をすりおろして、おもに魚のココナッツカレーを食べるのが一般的ですが、インドはヴェジタリアンの多い国なので、ゴアのレストランでは野菜ココナッツカレーも食べることができます。ココナッツの先端からとれるトーリ・ジュースからはココナッツ・ジャグリーと呼ばれる濃厚な蜜が作られ、ゴアのケーキに使われています。トーリからはココナッツ・ビネガーも作られます。蜜が作られたり、オイルが作られたり・・・、オイルをしぼった残りはココナッツ・ケーキとしてケーキの材料になるし、ビネガーも作られるし・・・、ココナッツ・ジュースはみんなが飲んでるし、コブラはココナッツカレーになるし・・・、ゴアではココナッツはほんとになくてはならない生活の必需品だと言えますね。「ラクシュミ・オイル・ファクトリー」でしぼられた冷搾ココナッツ・オイルと、ココナッツ・ケーキを少しわけてもらうことにしました。ご希望の方は、サフランロードからお買い求めください。できたオイルを容器にいれるオイルをしぼったあとのココナッツ・ケーキこの工場で搾られたココナッツオイルココナッツからは蜜も作られるゴアの冷搾ココナッツ・オイルは、サフランロードからお買い求めいただくことができます。アーユルヴェーダのハーブなど(サフランロード通販)アーユルヴェーダアシュワガンダ(粉)馬の力が出るというアシュワガンダの100%ピュアー・パウダー。(サフランロード通販)アーユルヴェーダコカムバターの塊りコカムバターは天然の抗酸化剤として、乾燥肌に、皮膚のひびわれ、切り傷などに使われてきました。自然そのもののやさしい塗りごこちです。ギーのかわりにチャパティーにつけて、食べられてもいたんですよアーユルヴェーダココナツの蜜の塊りピラミッドの形に固められたヤシの蜜。ゴアではココナツ・ジャグリーと呼ばれ、独特のコクのある天然の濃厚な甘さ。Pさんはこの蜜を使って友人たちのチャイ・コンテストに優勝したそうです。ネトラプラバ目に一滴たらすと、ものすごく痛くなりますが、そのせいか、たくさんの涙がでてきます。こんな目薬、見たことない。記憶力増進!ブラフミーニコチン・フリーのスパイス煙草アーユルヴェーダ・ハーブやスパイスをインドから日本へ直送します。アーユルヴェーダで元気になろう!サフランロード。