リスク低減」のイメージは、乳酸菌を意識的に摂る人では強く、効果を期待して積極的に摂食していると推察されます。機能はそれほど強く意識されていません。乳酸菌を意識的に摂る人は、摂ることを意識していない人に比べて、摂取カテゴリーが多い。(図2)乳酸菌を摂る手段は、意識して摂る人は2.5種類と、摂ることを意識していない人(1.4種類)に比べて多く、また、意識して摂る人は「植物性ヨーグルト」「乳酸菌入り食品(菓子など)」「乳酸菌サプリメント」の利用が1割を超えています。Viewパワーアップして復活した「乳酸菌」の人気かつて乳酸菌を含む食品・飲料と言えば「ヨーグルト」や「乳酸菌飲料」というイメージが強かったのではないでしょうか。能力を持つものというイメージも定着してきています。これまで思いつかなかったようなものにも乳酸菌が含まれるようになりました。なじみのある乳酸菌ではありますが、その幅広い力や特性が改めて知らされることで、乳酸菌への関心が高まり、新たな商品開発へと繋がる連鎖が起きているのではないでしょうか。一方で、食品ごとにどのようなタイプの乳酸菌が含まれているのか、違いをきちんと理解されていないのも事実です。健康への関心は益々高く、安全な食品・飲料から健康に良い成分を摂りたいというニーズは変わることはありません。今は、AIを駆使して様々なモノやサービスをパーソナライズする流れが活発です。乳酸菌についても、それぞれの体に合う菌を選んでくれて、かつ、好きな食品・飲料から摂れるという選択肢を示してくれるサービスがあるとよいと思います。乳酸菌摂取手段/現在(最近3ヶ月以内に)食べたり飲んだりしているものその他の調査データとして、無料ダウンロードデータ集『乳酸菌の意識的摂取に関する調査』には、以下の内容を掲載しています。(全5ページ)乳酸菌の意識的な摂取について(性・年代別)乳酸菌を意識的に摂り始めた時期(性・年代別)乳酸菌を摂る手段(性・年代別/食領域のポテンシャル・ニーズ・クラスター別)乳酸菌を摂る理由(意識別/摂取カテゴリー別)乳酸菌の摂り方の変化(食領域のポテンシャル・ニーズ・クラスター別)(※最下部にダウンロードリンクがございます。株式会社リサーチ・アンド・ディベロプメントの登録商標です。当社クレジットを明記いただけますようお願い申し上げます。e-mail:radnews@rad.co.jp詳細な調査レポートを無料にて配布しております。調査レポートをご希望の方は下記の「ダウンロードに進む」ボタンを押してください。ご調査の相談や見積もりのお問い合わせ、資料請求がございましたらお気軽にご連絡ください。アンケートにご協力頂いている方0120-958-603。