12:01:02「ドン・ナチュール(フレンチ)」に関するブログのくちこみ情報で、みんなの参考になりそうな記事を集めています。自薦による登録も受け付けているので、オリジナルくちこみ情報のブログ記事があったら、どしどし投稿してください。本日の晩御飯@ドンナチュールサーロインです。付け合せも、お任せで、バター苦手なので、特別に違う調理方法です。画像を見てもらうと、ブロッコリーが見えるのですが、これカリフラワーなんですよ。NATURE...肉を塊でガンっと焼いて、ドっと皿に盛って、自分で切ってニクを食う!コレです。コレでなくては、肉の旨味はわからんでしょう。ドン・ナチュールもはや焼肉や鉄板焼きとは次元の違う完成度。素材も調理方法も完璧なので味付けは塩・胡椒のみ。「ドン・ナチュール」サーロインは赤みに脂身が散在する良いもの。脂の美味さがまた良いのですが、柔らかくジューシーで表面のカリッとさとの好対照が好印象。NATUREミシュランの星付きであるものの高級店にありがちなお高くとまった対応ではなく、寧ろいやみを感じさせないfriendlyさに満ち溢れていた点が特筆すべきでありました。ドンナチュールお肉の前にシーフードを贅沢に使ったサラダをお口直しに。メインのお肉サーロイン。炭火で焼くので外は焦げ目がついていますが中はミディアムレアです。ドン・ナチュールステーキがお目当だったけれど、前菜、お魚、スープとどれも美味しい。見た目も綺麗でかわいいの←ステーキの付け合せ。NATURE(銀座)店内はとても落ち着いた雰囲気。お店の雰囲気は最高、料理やワインも最高です。つかず離れずの心地よい接客ですが、とてもフレンドリーなんですよ。NATURE_まず3種の前菜。鱒の燻製、才巻き海老、蟹のテリーヌ。特徴的なのは鱒の燻製でしょうか。