国内ひとり旅の全記録。長野県松本のご当地パンの代表選手、パンセ小松の『牛乳パン』というとんでもないボリュームのパンをようやく手に入れました。売り切れているんですよね、この『牛乳パン』という代物。長野県では超絶スーパーポピュラーらしいのですが、私は最近知りました。いうか今まで見たことすらなかったわ、こんなやべぇ武器みたいなパン。パン屋さん大正11年から続いているなんて、よっぽど県民に愛されているパン屋さんということです。なければ、そんなに事業を継続することなんて出来ません。縄手通りからちょっと脇道を進むこと数分、松本のパン業界の上の方に君臨している「パンセ小松」が現れました。いう記事を見て知り、東京帰るまでにどうにか1回は行ってみたいと思っていたのでした。信州民によれば、牛乳パンといえば「小松」。他県民からすると(そもそも牛乳パンって何ですか?)となってしまうのですが、信州では常識なので覚えて帰ってください。昭和30年代からずっとこれ!愛され続ける白いパッケージに包まれた『牛乳パン(¥300)』パンのスペックは、縦20cm・高さ9.5cm。なんだよ」としか思えませんが、厚みがすごい。白地に紺色の文字の袋は、定番お馴染みパッケージです。これだけデカければ、それは武器か枕かのどちらかです。これが「パン」であるとは。昭和30年代からずっと販売されてきた小松の牛乳パン。した辞書より分厚い気がします。ポケット六法よりは確実に分厚い。10時に行ったら無くて、10時半にまた出るとのことだったので、時間をおいて10時25分に行ったらすでにラスト1個でした。その1個を血眼になりながら購入。長野県産の牛乳がパン生地に練りこまれている!間に挟まっているのはバタークリーム。牛乳は、生地にしっかりと練りこまれています。使われている牛乳は、長野県産。袋から出した瞬間、1日では絶対に食べきれないことを確信。2日かけて、複数人で食べきりました。表面はこんがり焼かれて、カステラみたいな色合いです。生地自体にも甘味があります。つめこまれたバタークリームはパン全体の40~50%程を占めていたパンの高さは約9cmですが、そのうちクリーム部分は4cm、やばいところでは4.5cmありました。前評判で見ていた写真より、クリームの量が多いかもしれません。これで1個300円です。食べた感想かぶりつこうにも、全力で開けた口の大きさよりも、パンの高さの方が勝利しているので、パクッとはいけません。やむなくちぎって、ちぎった欠片にクリームをつけて食べます。クリームはすごく軽くてふわふわです。これがバタークリームというものか。甘すぎず食べやすいのですが、やはり量が量ですし、カロリー的な問題で全部食べたら滅びの歌が聴こえてきそうなので、やめておきました。今流行りの”シェア”をして、何人かで食べるのがおすすめです。(お、重い......)ネットか何かで有名になった小松の牛乳パンは、私のような通りすがりの客にも買い求められたりして、お昼には売り切れることもしばしば。1日150~200個くらい作るらしいのですが、それが全部売り切れるとは...只者じゃないパン屋。ついでに買ったジャーマンポテトパンも旨かった美味しそうないんげんがいっぱい挟まってたので、気付いたらうっかり買っていました。ジャーマンポテトですから、いんげんの下にはじゃがいもが詰まっていまして、「いも×パン」という非常に危険な食べ物となっております。