ジョエル・ロブション」。ジョエル・ロブション」というカジュアルレストランです。米や魚よりも動物性タンパク質の摂取量が増えた昨今の方が日本人の体形が大きくなっていることに着目し、食が人間に与える影響を深く考えたというロブションさん。ロブションさん自身も医師が提案する食事療法を行っていて、「今後は伝統的なフランス料理に加えて健康的な料理を提案していきたい」と話していることから、今回のコースはその先駆けとなる記念すべき第一弾なのです。海外ではベジタリアンの方も多く、すでに取り入れ始めていた国もありましたが日本では初提供となるこのコース。使う食材はできるだけ国内産のオーガニック野菜。注目のfood&lifeコースは、この夏の期間限定メニューです。6月27日~9月30日までのディナータイムのみで、時間は18時~21時30分(LO)。恵比寿ガーデンプレイスTEL:03-5424-1338アクセス:JR恵比寿駅東口約5分いかがでしたでしょうか?一度は憧れるロブションの限定ベジタブルコースをご紹介しました。(フォーミー)このサイトに掲載された記事の無断転載を禁じます。