新妻屋の公式ブログです。重陽とは?9月9日は中国から伝わった五節句のひとつが「重陽(ちょうよう)」です。3月3日桃の節句、5月5日端午の節句は馴染みが深い節句ですが、重陽は明治時代に入って廃れてしまったのでご存知でない方も多いと思います。五節句の残り二つは人日(1月7日)と七夕(7月7日)です。陰陽思想では、奇数を陽数、縁起が良いものという考えがあり、一番大きいその極みとなる「9」が重なるという意味で9月9日が「重陽」と名付けられました。縁起が良いという考えから、中国で重陽は5つの節句の中で最も重んじられてきました。中国では重陽に呉茱萸(ごしゅゆ)という赤い実を詰めた袋を持って高い所に登ってから、菊の花を浸したお酒を飲むと災厄を免れ、百の病が除かれるとされてきたそうです。菊の花と呉茱萸で厄払いをしたのかというと、菊は翁草(おきなぐさ)・齢草(よわいぐさ)・千代見草(ちよみぐさ)などの長寿に関わるような別名を持っております。古くから菊は仙人の住まいがあるところ、仙境に咲いている花とされ、邪気を払い長生きする効能があると信じられていたからです。呉茱萸は、中国の原産のミカン科の落葉小高木で、赤い実は薬用に使われていました。日本では平安時代前期頃に宮中で始まったとされ、菊酒を飲んだり呉茱萸の実が入った袋を贈りあったりして延命長寿を祈ったとされています。重陽の節句の行事のなかには、「菊の被せ綿」と呼ばれる催しもありました。「菊の被せ綿」とは9月8日の夜に満開の菊の花の上に真綿を載せて眠り、翌日の早朝に菊の香りと朝露を含んだ綿で体を拭う、あるいはその朝露を口に含んで不老長寿を願うというものでした。古くから日本人に親しまれる菊は和菓子の中でもたくさんのデザインがあります。着せ綿も例外でなく、「菊の被せ綿」をモチーフに作られていることが多いです。当店でも鮮やかな紅色で菊を、その上に綿に見立てた細そぼろのきんとんを載せた「着せ綿」をご用意しております。器に盛るとひとつでも華やかに映ります。不老長寿を祈って、ぜひお召し上がりください。せ餅など呼び名もいろいろあります。お子様の1歳を一升のお餅でお祝いするものです。季節と行事お知らせ菓子つくり人気の記事[令和二年元旦]あけましておめでとうございますあけましておめでとうございます。謹んで初春のお喜びを申し上げます。昨年は新しい出会いに恵まれ、たくさんのお客様にご愛顧をいただきました。本年もどうぞよろしくお願いいたします。明日1月2日より初売を開始いたします。明日より、初釜菓子である”花びら餅”と初春を祝う松竹梅に、干支、歌会始の御題菓子の販売を致します。今回のご用意はこちらです。練切製の『福梅』こちらはうっすら紅色が透けるように包み、白の太めのしべをつけ、梅の香りを金箔で表しています。時雨製の『若竹』は濃い...[九菓]1月9日の初市まつりではいちご大福と切山椒を販売致しますお正月休みが終わって、本日より仕事始めという方が多いでしょうか。当店では初売りがひと段落して、これから初市まつり、そして初釜と続いていきます。吉例となっておりますいちご大福と切山椒を今年も1月9日の初市まつりにあわせて販売致します。もち米はお正月の祝い餅と同様、令和元年...年末年始の営業のご案内いよいよ今年も残すところあと1週間あまり。クリスマスはもちろんのこと、お店の方ではお正月に向けた準備も始まっています。昨年に比べると少し早めですが、年末年始の営業日についてご案内させていただきます。本店18:...祝成人!1月12日は成人式です明日1月9日は初市まつりで、無病息災を願う切山椒といちご大福をご用意致します。初市まつりが終わると、週末は成人式がございます。地元前橋の成人式は例年成人の日の祝日の前日に行われます。(7)[2019年]今年の十五夜は9月13日ですたくさんある長寿のお祝い。明治15年創業の菓子司。小さな家業ではございますが、日頃からより良い材料を探し、その材料を生かせる技術を勉強、研鑽しながら、『美味しい』和菓子をお届けできるよう努力しております。詳細プロフィールを表示Links新妻屋ホームページInstagramTwitterQooQ。