コープのギフトブログ生活協同組合コープさっぽろ-co2op生活協同組合コープさっぽろで、安心生活はじめましょう。冬ギフトこんにちは、「アチチ」の弟です。冬ギフトが終了しました。冬ギフトのキャンペーン当選者も決まりました。キャンペーンって??昨年の10月22日~11月24日までの早い時期にお申込みいただいた方の中から抽選で3組6名に豪華旅行が当たる!という内容でした。『まさに早い者勝ち!』の企画でした。苫小牧市のMさん富良野市のOさん以上、3名様です。締めて10万円相当です。楽しんで来てくださいね!!次回もいろいろ企画を考えます。1月21日からは『春の内祝ギフト』が始まります。1月21日からは、ギフトサイトも見やすくリニューアルします。ムカインディゴブルーです。北海道は雪まっただ中(1日中晴れの日もありますが)。次に見た「川」は「うらかわ町」。寒い風を与えるので、冷蔵庫で強風をあてるのかと思いきや気温が下がって寒くなってきた頃に自然の風にあてていました。鮭を干す為に太いハリガネをかけています。天井まで4~5mありますが、この高さまで干すのは重労働です。魚屋さんの域を超えた仕事っぷりでした。(風が強いとかなりゆれるようです。酒こんにちは!お酒担当のミラ号です。いや~先週、ギフトピーク期にも関わらず、何年振りに高熱にうなされ・・・やっと復帰しました。皆さんには大変ご迷惑とご尽力頂き、大変感謝しております。・・・年末は『日本酒』でしょう!!!酒は【百薬の長】と申します。病に負けず、今回も力作揃いのギフトばかりです~。みなさ~ん、≪お屠蘇(とそ)≫って、聞いた事ありますよね???もともと中国のもので、蘇と称する悪鬼を屠(ほふ)るという意味から、年頭にあたって一年間の疾病を払い、長寿を願うものとされてきた・・・そうです。今は、中々ご家庭で・・・改めては意識しませんよね~・・・これからでも、皆さん・・・はじめましょうヨ。いう事で、この時期の日本酒と言うと、【キンピカラベル】【金箔入】の日本酒が大変目立ち、≪アリガタミ≫が、非常に伝わってきます。【金箔入】【こも樽】と、年末・年始に相応しい商品群となってます。それに加え、道産品代表で『男山』・福俵の『黄桜』も捨て難い品揃えになっており、≪変わり種≫では、北海道の地酒を3種木箱に詰めたセット・・・木箱も商品ラベルもすべて手造りです。北海道の地酒3本セット木箱入(受付は終了しています)実はこの商品、夏場試験的に≪100セット≫試したら、非常に受けがヨカッタので、図に乗って今回もガンバッてしまいました・・・。現在、実は絶好調!(限定300セットが完売しました)。他にもたーくさんございますが、詳しくはカタログ・ネットを見てみてくださいネ。ホント、皆さん・・・良いものばかりで、迷わせてすみません・・・。商戦も終盤を迎えております。ここで皆さんガンバッテ、たまには、自分にちょこっと送ってみては如何でしょうか???結構・・・うれしいかも・・・。最後に・・・寒さも本番。病に負けず、年末まで、ラストスパート。【百薬の長】の恩恵を・・・皆さまで分かち合いましょう・・・。ムカインディゴブルーです。冬ギフトも、もうすぐ終了となりますが、今までお知らせした中身は、来年の参考にもなるかと思います。今回見た最初の「川」は「むかわ町」。道路沿いに、ししゃもが干されている光景をよく見られるのですが、この日は天候がよくなく、見られませんでした。それでも工場の中は、ししゃもの準備が行われていました。この日見た工場では、ししゃものオス・メスの選別の最中。コツがあるようで、すさまじい速さで選別されていました。その後、ししゃもの重量を選別しますが、これは機械で分けられていました。サイズも大小さまざまありますが、箱の中に入っている、ししゃもの型が揃っているのは、うなずけました。ムカインディゴブルーこんにちは。ムカインディゴブルーです。今回は、先日釧路へ行ってししゃも加工を見てきました時に見た「番外編」をお届けします。ちなみに「番外編」ですので、内容がギフトとかけはなれています事をご了承下さい。市場や鮮魚店や、一部スーパーで、魚を箱ごと並べている光景を見た事ありますか?特にサンマは氷水だったり、イカは下が氷だったりと、生魚の箱の中には「氷」があります。氷は工場で大きな機械で毎日つくられていて、砕いた氷や四角い氷、大きなブロック型の氷など、いろいろ作られています。そんな工場で、1人の作業員さんが水まきをしていました。氷は、機械で自動的につくられるので、何をしているのだろうと不思議に思いながら後ろを見ると、ハートの型に水が入っていました。型抜きされた、ハートの氷がいっぱい。聞いてみると、クリスマスのアイスキャンドルに使うとの事でした。どこかで、アイスキャンドルをみかけたら、もしかしてこの氷が使われているかもしれませんね。ムカインディゴブルーです。「ギフトブログの秘密兵器」と自負していて、秘密のまま08年冬ギフトが終わってしまうところでしたが、今回、釧路へ行ってししゃも加工を見てきました。ちなみに私ムカインディゴブルーは、水産ブログ「割烹ゑびす」にも登場していますので、「割烹ゑびす」もよろしくお願いいたします。今回は釧路のししゃも。市内の飲食店でもアピールされていました。先日は「鮭が少なく、いくらが高い」といったニュースを見ましたが、鮭だけではなく、ししゃもも今年は漁が少ないとの状況、この日も少ないとの事でしたがそれでも工場では干ししゃもを生産していました。ところで、この商品名は「天日干し子持ちししゃも」。天日干しってどこで干しているのだろうか?と思い見せてもらったら、なんと工場の屋上にガラス貼りの大きな施設があり、そこでししゃもは太陽を浴びながら1日半乾燥させられていました。室温10°Cで乾燥されていましたが、風もあり、体感温度はもっと低かった印象でした。生ししゃもが入荷してから、箱詰めされるまで、とても手間のかかるししゃもでした。天日干で仕上げたししゃもは水分少なめで若干干しすぎ?と言われるような仕上がりですが、その分凝縮された味はやみつきになる1品です。食品こんにちは、「アチチ」の弟です。先日、食べるたいせつフェスティバルがアクセスサッポロで行われました。会場には、1万人以上も来ていただき大盛況でした!そこで、冬ギフトの試食会を行いました。今日は、その紹介をします。ギフトはなかなか自分で試食をし・確認することができないので、今まで食べたことのある商品や皆が知る有名な商品を贈るようです。今回、試食の商品は、渋谷醸造さんの味噌漬けカマンベールチーズと野菜の味噌漬けでした。冬ギフトカタログの28ページに載っています。試食した方は、食べるまでは不思議な顔をしていたのですが、食べたら笑みがこぼれていました。人気は長芋の味噌漬け、味噌漬けカマンベールチーズでした。写真の人は、渋谷醸造の岡田さんです。この商品は、全て北海道の素材を使って作られていますので、本州の方に贈るには最適です。酒こんにちは!お酒担当のミラ号です。今回のワインの話をするまえに...。前回お話しした【クラシック富良野ヴィンテージ】が、現在絶好調です。『のみくらべ』『一品もの』と、ほぼ同数で人気上位3位にこの2品ランクインしてます。カタログ掲載しているのは、コープさっぽろだけですからね〜。限定数量につき、皆さん・・・お早めに。鶴沼ノーブルロット】についてお話しさせてもらいます。【ノーブル=上品な・ロット=腐敗する】という意味で、皆さんは≪貴腐(きふ)ワイン≫って、聞いた事ありますか???貴腐ワインとは腐敗してしまったように見える干しぶどう状態の非常に糖度の高いぶどう『貴腐ぶどう』から造られる最高級の甘口ワインです。世界的には、ドイツのライン地方とモーゼル地方『トロッケンベーレンアウスレーゼ』、フランスのボルドー地方ソーテルヌ地区『ソーテルヌ』、ハンガリーのトカイ地方『トカイ』が、世界三大貴腐ワインと呼ばれとても有名なんです。鶴沼ノーブルロット】が、まさにその『貴腐ワイン』なのです。過去5回のコンクールで道内ワイナリーから唯一、第3回で金賞を受賞したワインの限定保存品なのです。お高い価格ですが、それだけの価値があっての品。中身もさることながら、ラッピングにもこだわり、和風に『風呂敷』で包み込みご提供。デザインは、≪札幌の「きりあきグループ」≫。こだわりが多すぎて書き切れません。長くなってすみません。それだけ、確かな商品である・・・という事だけはご理解ください。こちらも、限定数量となっております。ケルナー』も展開中なので、併せてお願いします。次回は、日本酒のお話をします・・・。企画編集担当ピリカです。北海道」をお知らせします。この企画は、組合員さんにとっても助けていただいています。コープさっぽろは、全道にお店・トドックがありますが、その地域の有名な商品やおいしい商品は、私は知りません。全道の組合員さんに、アンケートを記入していただいて、夏・冬ギフトの合間に、その商品のお店に行ってお話を聞いています。コープさっぽろの商品取り扱い基準を満たしていないと、扱えませんので、とってもおいしい商品でも、扱えない場合は、がっかりします。このページが、組合員さん自身から「私は好きで美味しかったよ」と紹介していただいた商品です。時不知・ししゃもセットなどです。旨いもの見つけ隊お久しぶりです。企画編集担当ピリカです。ほんとうに毎日が忙しく、人の2倍早く年をとっているように感じています。コープの冬ギフトにこんなページがあるの知っていますか?「旨いもの見つけ隊」です。このページは、組合員さんと一緒にギフトに掲載する商社さんをお尋ねし、工場や製造メーカ-さんのこだわり、商品の特徴などを直接お聞きし、商品を食べて味の確認をしています。有名でも、食べたことのない商品は、人にあげるギフトとしては迷ってしまいます。よって、組合員さんの代表の方に、利用する主婦の目線で確認し、北海道のたくさんのギフトを応援いただく企画なんです。私も、一応主婦なので、出来る限り参加しています。読んでみてくださいね。北海道」を紹介します。酒こんにちは!お酒担当のミラ号です。お酒を仕事にして、早20年!ホントのつきあいは、20数年???簡単にお酒と言っても、たくさ〜んありますが、ヤッパリ【ビール】ですかね〜!月並みですが、一日仕事を終え、風呂上がりのひと口目が、さいこ〜ですね!・・・と、言うことで、少しでもお酒の良さが、みなさんに伝えられるよう・・・ガンバリます!今日は冬ギフトの【サッポロクラシック】についてお知らせします。いつも人気No.1ギフトの【サッポロクラシック】。今回は、富良野産ホップを原料にした【クラシック富良野ヴィンテージ】が超オススメ。サッポロビールさんが、富良野の契約協働農家のみなさんと収穫したホップを原料に限定醸造した特別なクラシック。限定数量で、いつものクラシックとの飲み比べもできるセットもありますので、クラシック好きにはタマラないギフトです。