表参道・GYRE(ジャイル)は4階のレストランフロアを大々的にリニューアルし、新たに「GYRE.FOOD」としてオープンする。THINK」という哲学を掲げ、「GYRE=渦、回転」という言葉の通り、新しいエネルギーや人を惹きつける魅力的な場所として親しまれてきた表参道のランドマーク。一体となるスペース「GYRE.FOOD」としてフレッシュに生まれ変わる。BOOK」を手掛ける田中開が名を連ねる。スーシェフとして腕を磨いてきた信太竜馬が監修する。田根にとっては今回初めて手掛けたレストランとしても大きな注目が集まっている。11月30日(土)に一部店舗を除きプレオープンし、グランドオープンは来年1月10日(金)を予定している。大都会の一角に誕生した大地を感じさせるレストランスペース「GYRE.FOOD」に是非足を運んでみてはどうだろう。キャンペーン」から、2020年1月のムードを表現した限定アイテムが登場。キャンペーン」から、2020年1月のムードを表現した限定アイテムが登場。