Tea中国の祁門紅茶を作る品種を父に、インドの大葉種Kyangを母に、茶業改良場で交配し、台茶21号として生み出された台湾独自の品種。2008年に正式に品種として認定され「紅韻」という名称が付けられました。Memoいかにも高級紅茶らしい甘い香りの後ろから、メンソール系のスッとした香りが優しく追いかけてきます。厚みがあってバランスの良い味わいは、飲みごたえを感じますが重さはなく、スルリと喉の奥に消えていきます。抜群の煎持ちで、むしろ煎を重ねる毎に香りと透明感が増していくようです。オプションを選択してください。-----------------ギフトラッピングなしギフトラッピングあり(+270円)配送先ごとで、合計金額が8,500円以上の時に送料無料。講習会のみの申込みには送料はかかりません。Story台湾の紅茶生産は日本の統治時代、日月潭にある今の魚池茶葉改良場から始まりました。1930年代には大量に輸出するまでに発展し、第二次世界大戦の混乱で一度は衰退しますが、50年代には品質の高さが注目され台湾を代表する茶類に成長しました。ところが70年代に入ると安価な外国勢の台頭や他作物への転換などにより、壊滅状態に。それが再び脚光を浴びるようになったのは1999年の大地震がきっかけでした。震源地に近く大きな被害を受けた日月潭の復興の象徴とされたのが紅茶生産の復活であり、中でも推進役となったのがこの紅玉紅茶でした。ない品質の高さを誇る紅玉紅茶は多くの消費を呼び起こし、その後の台湾の紅茶に大きな影響を与えました。...使用品種の台茶18号。母系をミャンマーの大葉種、父系を台湾野生種として交配・育成され、50余年の歳月を経て世に送り出されたものです。お茶の種類や茶器の使い方、淹れ方の基本まで中国茶の基礎知識をバッチリ網羅。ネットショップ・ブログ上の文面の無断転用、写真の無断転載は固く禁じます。