オンラインショッピング足元から意外と冷えを感じる沖縄で「ウコンチャウダー」2019.01.211月21日(月)。背中からじんわり汗ばむほどでしたが今日からまた風がひんやり冷たい沖縄。今日の体感温度は17度ですが風に加えて「意外と寒い沖縄」要素がもうひとつ。コンクリート仕立ての建物です。長い夏の暑さをしのぐため、沖縄の建物はそもそも熱が逃げやすい構造になっていると聞きます。台風対策で頑丈なコンクリートむき出しの造り。オフィスも例外でなく、どうも足元から冷えます。各自足元の寒さ対策を工夫しています。根っこから温まりたい時のウコンをあったかクラムチャウダーにイン!さらに、島野菜デリ・じゃからんだの小原さんからいただいたスパイス(琉球デュカ:ごま、フェンネルシード、蕎麦の実など)をトッピングするとウコンとあわせて香ばしい香りが広がりました。(ちょっとカレーっぽい風味!?)クラムチャウダースープは粉末タイプのインスタントでしたが、、ウコンパワーをプラスすることでちょっぴり罪悪感をカバー(汗)全国的にはお酒のイメージが強いウコンですが沖縄ではお酒関係なくかなり日常的にウコンを取り入れています。空気が乾燥してくる今時期はいつも飲むお茶にウコンを混ぜて風邪予防をしたり。カレーはもちろん、料理の色付けやスパイスとしてアクセントが効くのでいろんなのにプラスしてみたくなります。気分を変えて温まりたいときのスパイスにぜひ!前のページ一覧へ次のページ。