ゆめみスタッフブログゆめみにまつわるいろいろな情報を発信しています。-どちらも、市場にはなかなか出回らない、山形県庄内の在来種です。薬味などに使っても鮮やかで見栄えがします。加熱するととても甘くなります。皮が青いのに酸味が少なく、さわやかな香りと甘みがあります!葉取らずりんごは、収穫の直前まで葉を取らずに栄養価とおいしさを蓄えたりんごです。九州の甘口醤油をベースに大分県産かぼす果汁100%加えたポン酢です。