2015/03/08TwitterFacebookGoogle+はてブ先日、沖縄の知り合いから、もずくが送られてきました。普段からもずくは良く食べるのですが、スーパーで売っているもずく酢しか食べたことがありませんでした。今回、送って頂いたのは、何の加工もしていない生もずくどうせなら、いつもと違った食べ方をしたかったので、じゃがいもとオクラと合わせてオムレツ風ガレットを作ってみました。ボールに入れてよく混ぜておく。じゃがいもは千切りに、オクラは輪切りに、玉ねぎはみじん切りにしておく作り方1,フライパンにオリーブオイルをしいて、熱します。2,フライパンが温まったら、じゃがいも、オクラ、玉ねぎを入れて、しんなりするまで、中火で軽く炒め、塩コショウを振ります。3,溶いた生地(小麦粉、卵、水をあわせたもの)を流し入れて、フライパンを回しながら全体に丸く広げます。4,火を弱火にして、蓋をして約10分程度焼きます。5,蓋を開けて、生地のふちが乾いていたら、もずくを全体に散らして、その上にちぎったスライスチーズを散らして、蓋をして、火を止めます。(チーズは余熱で溶かします)6,蓋を開けて、チーズが溶けていたら、生地がフライパンからキレイに離れる様に中火でフライパンを温めます。7,生地がフライパンから離れたら、お皿に移します。もずくはカロリーが低いのは有名ですよね。その他、もずくにはフコダインという栄養素が含まれています。防ぐ抗がん、抗潰瘍作用がある整腸作用があるのです。抗潰瘍作用がある事、ご存知でしたか?私は初めて知りました。小さい子供でも、いっぱい食べれそうです。小さい子供がいるなら、是非、作ってみてくださいね。4誰にも言えない事って誰でもありますね。小さなストレスだからといって一人で我慢しないでください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。PIRATE出航!!今が旬!パプリカ食べて元気になろう!!秋の夜長にふと思う。ブログだってハンドメイド。大人気!ペパナで手作りお花のリース✿5,416ビューかぎ針で作る♪レインボーローズのヘアアクセサリー🌸4,573ビュープロフィールはじめまして!サバイバルもの創り職人のルージュです!みなさんのハンドメイドライフのお手伝いをさせてください。自分でできるハンドメイド方法を紹介していきます。"%d人のブロガーが「いいね」をつけました。