板橋3丁目に新潟の有名ラーメン店「来味」がオープンしてる。名物・ラーチャンを食べてきた。板橋3丁目に新潟の有名ラーメン店「来味」がオープンしてる。名物・ラーチャンを食べてきた。板橋3丁目に新潟の有名ラーメン店「来味」(らいみ)がオープンしました!新潟では超のつく有名店。新潟には「ラーチャン」というジャンル・文化が確立されているらしく、「来味」はその先駆けらしい。ラーチャンは「ラーメン&半チャーハン」の略。3丁目に新潟の人気ラーメン店「来味」がオープン準備中。板橋区板橋3-44-6です。王子新道沿いで、以前「チャKIN豚」という焼肉店があった場所。お店に向かって右は、東板橋体育館が近いです。店内にはL字型のカウンターと、4人がけのテーブルも1つあります。オープンしたてなので、メニューは絞ってるみたい。今回は「来味」の名物・ラーチャン(900円)をチョイス。トッピングはシンプルですね。スープはあっさり煮干し。どことなく懐かしさを感じるような、じんわり優しいラーメンです。半量には見えないボリューム。チャーハンの味はしっかり目な感じ。紅生姜がいい仕事してます。たしかにあっさり煮干しラーメンとの相性はぴったりですね。これはうまい!チャーハンをつくる梅川店長。隣に座っていたお客さんは新潟出身らしく、「あの来味が板橋にくるなんて......」と言って感動していました。新潟からやってきた来味の「ラーチャン」。3丁目に新潟の人気ラーメン店「来味」がオープン準備中。