(火)スペアリヴにも挑戦どんな病気でもそうでしょうが、普通に飲食が出来なくなる苦痛と切なさは『美味しく食べたい』という言葉の真意と、健康でいられる大事さを再確認させます。普通に美味しいと思いながら食べられること、『美味しく食べたい』と思えるものを作ってあげること・・・誰もが長くそんな生活が続けられますように。.昨日は牛ヒレ肉が食べられた・・・となれば、ちょっと肉に自信が?骨付き肉なんて、まだまだ無理~~~と思っていましたが、食べてみようって言い出したの。スペアリヴ焼き骨の周りってなんでこんなに旨い~の、と言っちゃうわね~。夫も1本はペロッ・・・あとは明朝か昼にでも・・・。.まずは蒸して脂を落とし、香辛料は使えないので麺ツユでじっくり煮込みます。一度煮汁ごと冷蔵庫に入れて、浮いた脂が白く固まったら取り除き、スペアリブだけちょっと焼きます。脂を除いた煮汁はトロッと煮詰めて焼いたスペアリブに絡めます。焦がさないように焼くのは気を遣うけれど、甘辛タレのスペアリヴ大好き~。塩茹で冷凍の茶豆、冷凍だけど案外に美味しいですよね。.夫は再々度「美味しく食べたい」思いを叶えられたようです。皆様の応援を頂いて、私たちは日々を大事に頑張っていきます。これからも、見守っていただけますようお願いします。_)oペコッ富士通Azbyclub『プラチナブログ』殿堂(08・5)入り改訂《ば~ばの食べ物事典》ご参考になれば幸甚。♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:『女神の料理レシピ』(服部幸應監修)の「鰤料理レシピ」と「各地の女神・男神より(お餅の美味しい食べ方教えて、アイディア5)」にも掲載されています。»コメントじーじ様の食欲、前向きの姿勢、良かったです。その頃には、外を歩くのも楽しくなってきますね。しいショットを見せていただき、嬉しかったです。siawase気分です。食べたくなりましたよ。コメント&応援ポチに、恐縮です。06時58分ばーば様、こんいちは。スペアリブを齧ってみたいと、思われて、それを召し上がられたとは!まさに、「美味しく食べたい」ですね(にっこり)。拝見していると、美味しく食べられることの幸せについて、あらためて考えます。食べたいとリクエストのあったものを、その本質を損なわず、食べられるように工夫される、ばーば様の手仕事も嬉しく拝見しています。この時期から、どんどん食材も増えていきますもの。季節の食材、走りから旬、そして、完熟まで、楽しんで召し上がれますように。今晩は^^夕やっぱり、寒いと思ったら方から雪になりました。降り続いています、積もるかなぁ。スペアリブ、美味しそうな照りが・・・^^@ひと手間かけて・・素晴らしいね。yooko様、チーちゃん様いつも温かなお気遣いのコメントをありがとうございます。皆様にはそれぞれにお返事を書かなければ~~と恐縮しているのですが、最近は時間が押せ押せでユックリ座っている時間が少ないのです。確定申告書の提出まで、あと1歩・・・午前中には終わり(予定)ます。暖かな週末になりそうですね。31RSSを表示する@niftyが提供する無料ブログはココログ!読んでください《私の詩たち。