豚バラ肉は長さ4~5cmに切る。木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをして水気をきる(約15分)。水気がきれたら、手でひとくち大より少し大きめに分ける。(ヒント)調理時間に水気をきる時間は含みません。ニラは長さ4~5cmに切る。ニンジンは皮をむき、縦半分に切って短冊切りにする。水煮大豆はサッと水洗いする。作り方1フライパンにゴマ油を入れて中火にかけ、ニンニク、ショウガ、豚バラ肉を炒める。豚バラ肉が白っぽくなってきたら、ニンジン、水煮大豆を加えて炒め合わせる。2木綿豆腐、ニラを加え、ニラがしんなりしてきたら<調味料>の材料を加えて炒め合わせ、さらに溶き卵を入れて炒め合わせる。3卵に火が通ったら器に盛り分け、白ゴマを指先でつぶしながら香りをたててかける。このレシピのポイント・コツ・豆腐や水煮大豆には脳の機能を高め、精神を安定させる働きがある亜鉛が含まれ、神経細胞の伝達がスムーズに行われることが記憶力アップにつながると言われています。豚肉と卵には脳の重要なエネルギー源であるブドウ糖の代謝に欠かせないビタミンB1が含まれ、脳の中枢神経や抹消神経の機能を正常に保ってくれます。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。受験勉強も本格的な追い込みシーズンとなりました。がんばっている受験生のために、疲れた体や脳をほぐして癒す健脳レシピや、胃腸に負担が少なく体が温まるお鍋、そして勉強の合間に一息つけるホットドリンクなど、受験生が本領発揮できるよう応援するためのレシピを集めました。koroさん少し甘みのある味付けで、豆腐が美味しく食べられました。和食名店の味を気軽に。体験したい老舗Hanako.tokyo東京から飛行機で約1時間半。一泊二日で巡る徳島女子旅!おすすめスポットまとめ。今回の旅は、四国の東側に位置する徳島県。kyoto...児島麻理子の「TOKYO、会いに...京橋エリアのU1,500円ランチ...東京から飛行機で約1時間半。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。