枝豆アレンジレシピ素材本来の枝豆の味を楽しむ基本調理法をご紹介した後は、ちょっとしたひと手間でおもてなし料理にもなるアレンジレシピをご紹介しましょう。枝豆を使って、つきだし、サラダ、おかずの3品をつくります。】シンプルな味付けでどんな献立にも合う「枝豆の浅漬け」。爽やかな生姜風味の浅漬けは、あっさりしていていくらでも食べられます。つきだしとしてはもちろん、たっぷりつくって常備菜にするのもオススメです。*の材料を一煮立ちさせ、冷やしておく。枝豆を3分茹で、水気をよく切る。2に3を浸し、一晩冷蔵庫に入れておく。】チーズの芳醇な香りと枝豆のコクが相性抜群の「パリパリチーズの枝豆サラダ」。チーズと枝豆の食感の違いを楽しむことができます。チーズは薄く焼くほど軽い食感に。お酒のお供にも、お子様や普段の食事のおかずにもいいですね。枝豆に塩を揉み込み、しばらく置く。湯を沸かし、枝豆を3分ほど茹で、冷水に取って水気を切る。