役立ちドットネット私が役に立つと思った情報を皆さんにお届けします。年賀状に関する体験談等記事のまとめプライバシーポリシーHOME食品きりたんぽとは?作り方は?きりたんぽまつりって?きりたんぽとは?作り方は?きりたんぽまつりって?もうすぐ冬がやってきますね。寒い冬にはお鍋が美味しいですよね。いつもの鍋でもいいですが、たまには少し変わった鍋にしてみませんか?きりたんぽを入れてみるとかどうですか?ちょっとネットでお取り寄せしてみるとか自分で作ってみるとかどうでしょう?違う鍋を作ってみるとご家族も喜ぶかもしれませんよ。そんなきりたんぽについて調べてみました。Linkきりたんぽとは?きりたんぽとは、つぶしたご飯を竹輪のように杉の棒に巻き付けて焼き、棒から外して食べやすく切った食品です。秋田県の郷土料理で鶏がらのダシ汁に入れて煮込んだり味噌をつけて焼いたりして食べます。秋田県内では冬場に学校給食のメニューになるそうです。きりたんぽの作り方は?用意するものは、炊き立てのご飯、きりたんぽ用の串まな板、すりこぎ、しゃもじ、魚焼きグリル、布巾です。ボールなどの器に移し、すりこぎで潰します。お米がこびりつかないように水をつけながら行うとスムーズにできます。潰し方が足りないと後の作業がやりにくくなる上にきりたんぽ鍋などにしたときにボロボロに崩れてしまいます。潰しすぎてしまうと美味しくないのでなかなか加減が難しいです。潰したお米を丸めてお団子状にします。串に巻き付け、形を整え、グリルで焼きます。焼きあがったらきりたんぽを握りつぶしてしまわないように軽くねじりながら引きぬき包丁で切って出来上がりです。簡単にできそうですよね。私も挑戦してみたいと思います。きりたんぽまつりって?秋田県では2014年で42回目を迎える「本場大館きりたんぽまつり」という大きな食のイベントがあるそうです。本場のきりたんぽを味わえるイベントだそうです。3日間行っているそうで2014年度は終了しましたが一度は行ってみたいイベントですよね。本場のきりたんぽを味わってみたいものです。きりたんぽって作るのが難しそうですが意外に簡単に作れるんですね。寒くなってきたから我が家の鍋にもきりたんぽをいれてみようかなと思います。コメントはありません。Reserved.このページの先頭へ。