@pontaboxzどうやら紛うことなき飲み助らしいダカオカダが外食した際の備忘録を中心に、あれこれ満載でやります。BREWERYさんに伺ってきました。東京駅と人形町に店舗がありますが、今回は人形町の方にお邪魔しました。BREWERY.のために考えたレシピで醸造したビールをはじめクラフトビールを楽しめるお店です。公式サイトビールは13種類ほどのラインナップで、すべてTAP提供。素敵です♪フォーセットもまた、オシャレにデザインされており、ビアバーとしての雰囲気アップに貢献していると思いました。STYLE」をいただきます。これが冒頭でも書いた「HUB」のビールになります。STYLE“から想像できるかもしれませんが、日本酒のように檜の枡で飲むスタイルなんです。ビールの味は比較的あっさりしていて飲みやすいと感じました。これに枡の檜の香りが加わって、リッチな風合いになっていい感じ♪ビールと一緒に少し一緒に食べるといいですよ、といって出していただいたのが“炒り麦芽”。ドイツなどでは当たり前の組み合わせだそうですが、炒った香ばしさと麦芽の甘さがダイレクトに感じられ、ビールの味わいをさらに広げてくれるようでした。「サラミと生ハムの盛り合わせ」は、平たい皿に敷き詰めての提供。これもいま人気のスタイルですね。アンテナ張ってるな〜(^^)プロシュート、パンチェッタ・コッタ・ドルチェ、サラメ・フィノッキーオの盛り合わせでした。パンチェッタの脂がとくに美味しかったです。ハムカツ好きとしては頼まないわけにはいかない「チーズハムカツ」。厚めのハムカツにチーズがたっぷりとかかっていました。これは想定外のハムカツでしたね〜。贅沢な一品!もちろんビールにも最高に合いますよ!タルタルも好きなもので、「アボカドとたっぷりズワイガニのタルタル」もいただきました。いっても、提供されたのはタルタルっぽくない感じ・・・?ってことで、ズワイガニとアボカドをフォークで崩して混ぜ合わせて、タルタルらしく仕上げてみました!どうですか?なかなかの見栄えになったでしょう〜!(手前味噌)みなさんにも褒めてもらって、ご満悦でした(笑)メインはピッツァをいただきました。6種類ほどありましたが、ハーフ&ハーフでの提供もできますよ!ということで、「しらすのチチニエリ&焼き芋・栗・4種のチーズクアトロ」をいただきました。ハーフ&ハーフにしてもらえるのは、とってもポイント高いですヨ!ピッツア生地は割ともっちりしたタイプですが、薄めなのでお腹にもたまらず、もりもり食べられちゃう感じです。多彩なクラフトビールと美味しいお料理を楽しませていただきました。ビールは詳しくないよ〜という方も、お店の方が丁寧に説明してくれるので、自分好みのビールに出会えるかと思います。気軽にビールを楽しみたいときにオススメのお店です。>記事検索スポンサードリンクプロフィールダカオカダこんにちは。