広大な牧草地が広がる北海道・中標津町に工房を持つ「シレトコファクトリー」。ここで生まれた「シレトコドーナツ」は、ドーナツの穴の中から小さな動物がひょっこり顔を出す、そのかわいらしさからSNSを中心に話題となり、常にオーダーが途切れない人気商品となっている。人気の秘密や全国への広がり、反応などについて、「シレトコドーナツ」を担当する大橋勝憲専務に聞いた。「シレトコファクトリー」では、地元産を中心とした素材で作るジェラート、生キャラメルなどのスイーツを販売。楽天市場で高い評価を受ける商品が並ぶ中で、一際目を引くのが「シレトコドーナツ」だ。「当社では、自社養蜂蜂蜜をはじめ、中標津町産の牛乳や道産食材を中心に使用しています。『シレトコドーナツ』は、油で揚げず、蒸し焼きのふっくら仕上げが特徴。毎日工房で手作りしています。「シレトコドーナツ」の人気に火が付いたのは、ドーナツの穴の中に入った「クマゴロン」がきっかけだという。「東京・上野にお店を出した後、上野動物園の赤ちゃんパンダが亡くなり心にぽっかり穴が空き、ドーナツの穴に『コパンダ』を入れたのが始まりです。記事は取材・執筆時の情報で、現在は異なる場合があります。タオル専門ECサイト<泉州タオル館>/独特製法の泉州タオルを発信。羊肉専門ECサイト<ラム善>/1人用から丸ごと1頭まで。コロッケ専門ECサイト<平井精肉店>/ご当地コロッケに成長。ミネラルウォーター専門ECサイト<温泉水寿鶴オンラインショップ>/「飲む温泉水」として商品化。とんこつカレー専門ECサイト<博多伽哩食堂>/熱い要望受けネット通販開始。