わずかにとろみがあるスープは豚骨臭皆無。それはともかく、豚骨出汁があまりにもマイルド過ぎて物足りません。前回往訪時は「思いの外豚骨出汁の旨味がしっかり出ていて悪くありません」という感想を抱いたのですが、現状ではとてもそんな評価は出来ません。致し方なく、早々と辛子高菜を投入。麺はカネジン食品の極細ストレート麺。デフォルトでもやや堅めで、個人的にはこれで十分。具はきくらげ、薄くて小さいばら肉チャーシュー、刻み青ネギが少々。これだとライスのおかずには力不足で、スープの力を借りる羽目に。最寄り駅は丸ノ内線新宿御苑前駅ですが、店の住所はもはや四谷。近所に「志いな」あり。八王子ラーメンの人気店が都心部に進出したものだそうで、店先の看板にも「八王子36年の老舗」と記されています。店内の券売機で基本と思しき「中華そば(750円)」を注文。非常にシンプルなメニュー構成で、他に薬味ラーメン、チャーシュー麺、メンマラーメンなど。店内は店右側に縦長カウンター6席、左側に4人卓×1、2人卓×4。卓上には胡椒、酢、おろしにんにく。スープは動物系出汁がベースのようですが、それよりも醤油が前に出る感じ。醤油の個性なり癖なりが強くて前に出ているというよりは、出汁がじんわりと形容するのもちょっと微妙な感じなので、否応なしに醤油が前に出ているみたいなバランス感。出汁の物足りなさを唇がピタピタするくらいやたら多いラードでなんとか補っているような印象を受けました。見た目と違ってしょっぱくはないのが救いですが。麺は細めのストレート。水気の少なそうな、少々ごわついた感じの食感でやや硬めの仕上がり。メンマがまるでなめ茸のように細く刻まれているのが特徴的。他にチャーシュー、、ナルト、海苔、刻み玉ねぎ。ここはそこそこ美味いラーメン店が散在しているどころか外食店がやたら多いエリア。その中でこの感じだと「八王子ラーメン」の新奇性に惹かれたラヲタ需要が一巡した後はしんどいと思いますよ。固定リンクTweet2019.06.23鶏めし弁当@小淵沢・丸政(甲府駅にて入手)甲府駅は中央本線を代表する大駅にも関わらず地元の駅弁業者がかなり昔(2002年)に撤退してしまい、現在は小淵沢の「丸政」が出てきている状態。カツの弁当」といった丸政を代表する駅弁は見当たらず、正直かなりしょぼいラインナップです。甲府は新宿まで特急で1時間半とガッツリ弁当を食うには微妙に時間が短いせいか、「かつサンド」みたいな軽いものしか売れないからかなぁ・・・さりとて駅ビルで駅弁代わりになりそうなものを買おうにも、これまたテナントがデパ地下並みに充実しているわけでもなく・・・ということで、やむなく改札口脇の売店(残念なことに駅構内!)のしょぼい品ぞろえの中から「鶏めし弁当(980円)」をチョイス。「鶏めし」はまぁどこで食べても大差がないというか、当たりはずれが少ないのでこういう時には無難と言えば無難。ここは「甲州甲斐味鶏をテリヤキに使用」というのがウリ。真っ赤なかぶの酢漬けがやたら酸っぱいのには参りました。固定リンクTweet2019.06.22甲府日帰り旅行2019今年は幸か不幸か甲府戦がありません。いうわけではありませんが、特急「かいじ」号が50%割引となる企画きっぷが期間限定発売されたのに契機に甲府へ日帰り旅行に行ってきました。甲府に着いたらとりあえず「ほうとう」というのはもう条件反射みたいなもん。なんだか妙にリアルに描いた大絵馬が気になりました。「信玄ミュージアム」という別名が付いていますが、現在は武田神社になっている「武田氏館跡」の発掘調査結果を展示したもので、信玄公の足跡を辿り、その偉業を顕彰する趣旨ではないので正直めちゃ地味です。館がガンガン拡張されています。それも甲府城が出来るまでの話。甲府駅の北西、バスで10分強のところにある温泉で古い歴史をもっていますが、平地にあり、しかも甲府市街に完全に取り込まれた格好なのであまり温泉街っぽくありません。ブドウ畑の中に突然温泉が湧き出た石和温泉とは同じ平地の温泉といってだいぶ趣を異にしていて、山口の湯田温泉と似たような感じ。ホテル」で甲府屈指の格式高いホテルで、入浴料金も1500円とチト高いだけあってタオル、バスタオル付き。風呂は大小の内湯と、露天風呂一つ。ナトリウム・カルシウム-塩化物温泉ですが、カルキ臭くて循環ろ過式ゆえか塩気も微妙で、お湯にこれといった特徴はありませんでした。(喜多方風)中華そば武蔵野線南越谷駅の北側。南越谷ゴールデン街を抜けて、さらに北へと延びる路地沿い。「喜多方ラーメン」がウリの店で、なんと「朝ラー」も敢行。駅近ですし、場所柄都心へ向かう通勤・通学客で朝から賑わっているのかな?店外にある券売機で「中華そば(780円)」を注文。メニューは極端に絞り込まれていて、あとは「肉そば」のみ。ランチサービスはなく、ご飯物もないせいか、「大盛(+100円)」を注文する客が目立ちました。店内はL字型カウンター8席と2人卓×3。卓上にはほぼ透明な中華そばタレと胡椒のみ。お湯か!!と見紛うばかりの透明感あふれるスープは豚骨ベースでしょうか。配膳時に「味が薄かったらタレで調整してください」と言われましたが、別に味が薄いとか物足りないという感じは全然せず、出汁の旨味を活かすという意味からも必要にして十分な程度の味付け。程よく煮込まれたバラ肉チャーシューをちびちび齧ることで塩気や旨味を補給できますし。麺は自家製の「手打ち熟成多加水麺」で、いかにも喜多方ラーメンらしい強い縮れ入りの中太麺。した食感、しっかりした噛み応え、そしてスープの絡み、全てパーフェクト。具はチャーシューの他にメンマ、麩、刻みねぎ。麩がやたら大きくて汁を吸わずに硬いところが残りがちなのが残念。この半分くらいのサイズのもののほうが良さげ。完成度の高い一杯で近所の方には重宝されると思います。この系統の喜多方ラーメンは「坂内食堂」系列のチェーン店の出来が非常に良くて、値段や平日の半ライスサービスを考えると、あれで十分なんじゃね?という思えてならないのもまた事実。ちゃんぽんにおける「リンガーハット」同様、個人店が越えるには結構高いハードルと思いますよ、あれは。「餃子の王将」が6月限定メニューとして販売中の「よだれ鶏冷麺(790円)」を試食。「よだれ鶏」とは「中国の四川省で生まれ、その美味しさから『想像するだけでよだれが出る』とその名が付いた料理です。柔らかな国産蒸し鶏に、香味ラー油と山椒がピリッと効いた旨辛いタレをかけた逸品です。」というのが王将のウリ文句。冷麺にする過程でトマトや水菜をたっぷりと添え、さらにオクラまで乗せたために、麺類なのに非常に青臭い仕上がりになってしまったのは残念。ヤングコーンやナスの揚げ物がわずかに味わいに変化を与えています。王将なので麺に期待するほうが無理というもので、仕上がりが緩めなのは諦めもつきますが、この出来なら「よだれ鶏」単品にご飯をつけたほうが良かったなと思うも時すでに遅し。善戦はしたがやられ方が酷すぎる!!・浦和は戦績不振のため監督を代えてチーム再建に取り掛かったばかり。蔚山は全北とGSを首位通過したチーム同士でKリーグでも首位争い。リーグ戦とACLとは全く別の闘い、得手不得手があるとはいえ、置かれているチーム状態を考えればどこからどう見でも浦和は蔚山の胸を借りる立場。・ノックアウトステージはH&A・合計180分で争われる方式のため、第1戦、特にその序盤は双方様子見になりがちですが、浦和は立ち上がりから大攻勢を仕掛けるものの結局1点しか奪えず。逆にカウンターを2発浴びて逆転負け。そのやられ方が酷すぎてお話になりませんでした。川崎戦&鳥栖戦で見せた土俵際での粘りなんてどこへやら。あまりにもなすすべなく土俵を割る姿はミシャ最末期にそっくり。なんもそんなところまで「ミシャの残り香」を漂わせなくてもいいのに。・ボールが浦和が6割以上支配し、シュート数も16対6と圧倒していますが、ここぞという局面で決めきる力が段違い。それ以上に「ここぞという局面」を作り出す力が違うのでしょう。それ以前に「ここぞという局面」で自爆ボタンを連打するかのようにメロメロになってしまう浦和の守備にはクラクラしました。・第1戦はアウェーゴールを2つも与えての敗戦という極めて厳しい結果になってしまいましたが、それでも攻撃面ではある程度手応えを得たことでしょう。3点以上取らないといけなくなった第2戦では吹っ切れた姿を見せてくれるものと思います。窮地に立ってからがACLです。ナバウト→杉本と鳥栖戦からなんとスタメンを5人も入れ替え。マウリシオは別メニューだったという話を漏れ聞いていたので鈴木の起用はノーサプライズでしたが、それ以外の選手はことごとく守備に難がある選手揃い。アウェーゴールを取られることを気にせず、とにかく勝ちに行くという意識が見え隠れする面子でした。・基本スタメン固定だったオリヴェイラ監督と違って、練習の様子&コンディションを見極めた上で調子が良さげな選手を起用すると公言した大槻監督らしい大胆な入れ替えでしたが、フォーメーションはいつもの3-4-2-1で1トップは興梠ではなく杉本。・蔚山はエースのジュニオール・ネグランがベンチスタートで、イ・グノがスタメンなどこちらもやや予想外の面子。基本フォーメーションは19番(パク・ヨンウ)アンカーの4-1-4-1に見えましたが、如何せん前半は浦和に押し込まれて5-4-1(7番左SHが最終ラインに降りる)になっている時間帯が長くて、本来のフォーメーションはよく判らず。・しかも蔚山は5-4-1の布陣で守るのは良いとしても、前から全然圧力をかけて来ないのが不思議でした。ビルドアップ能力がガタ落ちになっている浦和にとっては実にありがたい話で、序盤から積極的に点を取りに行く姿勢で試合に入った浦和には願ったり叶ったりの展開に。・ただ浦和の攻撃は左サイドに偏重。序盤は17分山中、23分森脇とミドルシュートで敵陣を脅かすだけに留まりましたが、24分山中横パス→武藤ボックス内でシュート辺りからほぼ「山中千本ノックシステム」に。サイドからのハイクロスを多用する辺りは「ミシャの残り香システム」っぽくなく、むしろ「札幌ミシャ」のテイスト。山中の超高精度のクロス、そのターゲットに高さがある杉本、あるいはその背後に走りこんでくる森脇と「山中千本ノックシステム」には可能性が十分感じられました。森脇にも28分惜しいクロスが一つ。・ところが37分の先制点は意外な形から。青木がノープレッシャーでボックス近くまで持ち上がって浮き球の縦パス。杉本は浦和移籍後C大阪戦でPKのゴールを決めていましたが、流れの中からのゴールはこれが初めて。好事魔多しというかなんというか、押せ押せになりかかった時間帯にわざわざ自爆ボタンを押すのが浦和。蔚山はもっぱらカウンター狙い。21分に攻めきれずにカウンターを食らった際に俊足の7番(キム・インソン)に浦和右サイドをぶっちぎられてヒヤリとしましたが、失点もやはり右サイドから。・青木からの横パスのコントロールに失敗して自陣でボールを失うエヴェルトンもいただけないが、それ以上に左SHにポジションを移していた11番(イ・グノ)に森脇&岩波と2人も付いていながら間合いを開けすぎて簡単にクロスを上げさせてしまうのにはがっかり。・最初の決定機で貴重なアウェーゴールを獲得した上、前半45分で浦和の手口も見定めてしまったのか、後半の蔚山は一転して積極的に最終ラインを押し上げ、フツーにボールを繋いで両サイドから反撃。布陣も14番(キム・ボギョン)をFWに上げて4-4-2に近い形にしたかな?61分にはゴールキックを鈴木が競り負けたのを契機にセカンドボールを拾われ、最後はバイタルエリアからイ・グノにシュートを撃たれてヒヤリ。終わってみればここで垣間見られた「バイタルエリアがらがら」が敗戦の予兆でした。・浦和は前半だけで山中が消耗してしまったのかクロス精度がガタ落ちになり、攻撃の糸口は森脇のクロスに頼る形に。山中ほどの威力・精度はなくせいぜい「森脇百本ノックシステム」といったところで、戦局は一進一退に。・ここで大槻監督は69分早々と動いて杉本に代えて汰木を投入。残念ながら汰木は四方八方から相手のプレッシャーを受けるシャドーに向いているとは言い難く、おまけに相手を背負った状態では全く何も出来ないので、蔚山の守備網の中、あるいはその手前でウロウロするだけで全く何の役にも立たず。・またどういうわけか大槻監督は立て続けに森脇に代えて宇賀神を投入。それなりに様になっていた「森脇百本ノックシステム」を諦めたのは実に不思議で、当然ながら宇賀神の右WBに攻撃面で多くは期待できないため、浦和の攻撃は時間の経過とともに完全に手詰まりに。不本意ながら1-1のドローもやむなしという雰囲気が漂い出した終盤、またしてもカウンターで被弾。・攻めきれずに左サイド敵陣深い位置でボールを奪回された浦和。宇賀神が詰め寄って再奪回を試みるも及ばなかったのはともかく、青木&エヴェルトンが共にやたら高い位置を取っていて最終ラインとの間ががら空きになっており、しかも左サイドから繰り出される相手のパスコースも消せていないという謎っぷり。パスを受けた14番を鈴木が慌てて前に出て潰そうとするもこれまた及ばす、後は途中投入の8番(ファン・イルス)が無人の野を疾走して自らズドン!!相手のシュート精度もさることながら浦和の「バイタルエリアがらがら」が招いた必然的な失点でした。・浦和も終盤「ミシャの残り香システム」っぽい中央突破で88分武藤がアーク付近から反転シュート、89分山中の縦パスを受けて汰木ボックス内突入と見せ場は作りましたが1点は遠くてそのまま試合終了。・勝ち点は拾ったものの内容は芳しくなかった川崎戦・鳥栖戦の出来からすれば、手痛い敗戦とはいえ手強い相手に善戦したと評価していい試合だったと思いますが、失点の仕方があまりにも酷すぎ、しかも再現性のある失点だったというのはショックでした。・また大槻監督は絶対に公言しないでしょうが、今日のスタメン&選手交代を見る限り大槻監督はACLを選手の適性の見極めの場として割り切ったのかもしれません。それくらいスタメン構成の攻守バランスに難があり、しかも謎過ぎる選手交代でした。浦和の置かれている状況を考えれば、それも至極妥当だと思います。・今日の良かった探しをすれば、杉本1トップが思ったより機能した点でしょう。収まりすぎる興梠と比較するのはさすがに酷でしょうが、ミシャ式歴代1トップと比較すると「興梠>>>>杉本>ズタラン>ラファエル>原口>ランコ」という感じかな。それなりに収まるし、興梠にはない高さがある。杉本1トップのために興梠をシャドーに回すと興梠が「宝の持ち腐れ」になってしまうのが困りもの。・逆にエヴェルトンのボランチはもうないでしょう。前半相手を押しこんでエヴェルトンが高い位置にいる分には悪くないのですが、相手に攻勢をかけられて青木と並んでノーマルなポジションを取るとなるともういけません。ボール奪取に多くを期待できないのはまだしも、がっかりさせられるのはパスレンジの狭さ。あんなにパスレンジの狭いボランチはなかなかおらん。それが許されるのは極端なボールハンター型のボランチだけじゃ!!・長澤が出場停止&マルティノスが登録外なので、荻原と汰木がベンチ入り。柏木・ファブリシオ・阿部が怪我で、故障明けの橋岡は無理させず。この3試合で出場orベンチ入り出来た選手が大槻体制下での戦力で、怪我でもなくユース卒の新人でもないのにベンチ入り出来なかった選手は天皇杯2回戦が最後の出番になってしまうのかも。・ひと昔前までは韓国のクラブといえばとにかく荒っぽい、ACLの審判といえば何かと怪しげというのが通り相場でしたが、時は流れて今や韓国のクラブも試合中は特段ラフプレーはなく、ACLの主審も実にマトモ。Jリーグの一部クラブのほうが遥かに汚いし、一部審判団のほうがはるかに怪しい始末で、残念至極。南側、再開発に取り残されたような一角でありながら、線路沿いに梅島方面へ抜ける道になっているので案外人通りが多いという妙な小路に面しています。淡麗醤油らーめん(800円)」を注文。濃厚煮干しらーめん」との二本立て。店内はL字型カウンター8席のみ。スープは魚粉のざらつきが目立つ判りやすい濃厚動物魚介系で煮干しの味わいがかなり前面に出ています。ただでさえ旨味過多っぽいのに、「4種類の醤油をブレンド」らしい醤油の自己主張がこれまた強くて少々味濃すぎ。これで「すっきりとあっさり」とか「淡麗」とかという形容はないんじゃないかなぁ、いくらなんでも。水気の少なそうな少々ざらつきがあって、ボキボキ、ゴワゴワとした食感ですが、すぐにスープに馴染んでいきました。豚チャーシューはともかく、鶏チャーシューは味が濃いスープの中ではあまり意味なさげ。三つ葉の中になぜか超苦手の青シソが混ざっていて、軽く地雷を踏んだらさようなら。個人的には餅は蛇足の極み。うーん、ふた昔前の「またお前か」的な濃厚動物魚介系にオリジナリティーを加えようとして些か道を踏みはずしてしまったような気も。この界隈にしては少々高いのも気になるところ。山椒らーめん京浜東北線王子駅から明治通りの急坂を登って北区区役所の先。結構な人気店と聞いて11時の開店15分前に到着したところ、さすがに先客ゼロ。開店までに6人やってきて、開店後すぐに満席となり、退店時には中待ちも出来ていました。店内の券売機ボタン先頭は「白だしラーメン」でしたが、その横の「山椒ラーメン(800円)」を注文。麺の量(並/中)を聞かれたので「中」でお願いしました。メニューは基本上記2本立てのようで、海老ワンタンや肉ワンタンもウリ。店内は厨房を囲むコ字型カウンター10席程度。水ポットすらないのですっきりとしていますが、店の片隅に給水器が置いてあるだけなのはチト面倒。「山椒らーめん」は「シビレではなく、華やかな山椒の香りをお楽しみください。麺をすすった後の鼻から抜ける香りが醍醐味です」との触れ込み通り、どうしてもシビレ重視になりがちな担々麺等の山椒の効きとは全然異なる、絶妙に計算された山椒の清涼感が楽しめる逸品です。魚介ベースっぽい和風の味わいに香味油を多めに添えてコクを加えています。惜しむらくはやや塩気が強くて、飲み進む気は起らず。麺は手もみっぽい並太縮れ麺。した食感ながらピロピロ系ではなく、高密度で歯応え強め。スープの絡み、相性とも文句なし。麺量は「中」でもさほど多くはなく、それゆえスープとの量的バランスも崩れず。チャーシューはしっとりタイプ。他に青菜、ナルトと超シンプル。これといったラーメン屋がなかったエリアですし、この出来なら早々と人気店になっているのは当然でしょう。大駅の割にはこれといった駅弁、思わず食指が伸びそうな駅弁がないので、目先を変えて「天むす」を駅弁代わりに。高島屋のデパ地下って、似たような立地の東京大丸店と比べるとえらく敷居が高い感じがしますが、「地雷也」はその北側の最隅にありました。「地雷也」は天むすだけを売っているわけではなく、各種おかずを詰め合わせた弁当を売っているのがポイント。天むすばかり10個も食べても飽きるだけですし、「居酒屋のぞみ」にはアテになるものが詰め込まれた弁当がぴったり。買ったのは「花てまり(950円)」。天むす自体は海老がびっくりするくらい小さくて「氷山の一角」の真逆パターン。あれこれ詰め込まれたおかずの布陣が実に強力。鳥つくねの存在が圧倒的でした。がんも・椎茸・さつま芋の煮物がその脇を固め、飽きそうなところで薄味の揚げもの(里芋・なす・えんどう)や厚揚げ玉子で上手く間を繋ぎ、最後はフキの煮物が完璧なリリーフ。これなら「天むす」に拘ることなく、他の店でただの弁当を買ったほうが良かったかも(苦笑)。駅弁より安いですし、新幹線に乗り込む前にデパ地下巡りにハマりそう。松坂屋向かい「T-FACE」の9Fレストランフロアの一角。隣のラーメン屋「とんとこ豚」と同じ経営どころか厨房すら共有している感じ。店内のタッチパネル式券売機を見るとボタン先頭は「ドラゴンまぜそば」でしたがなにぶん正体不明なので、より無難そうな「台湾まぜそば(890円)」を注文。ニンニクの要否を聞かれ、当然「あり」で。メニューは他に「ネギ豚まぜそば」などで、こちらはまぜそば専門店。店内は横長型カウンター8席。4人卓×2、2人卓×1。卓上には塩と胡椒のみ。麺の上に肉味噌・卵黄・刻みニラ・刻みネギ・魚粉・刻み海苔といった台湾まぜそばお決まりのスタイルで登場。何度も天地をひっくり返しながらまぜまぜ。わずかにざらつきのある口当たりで、若干堅め。タレは量的には過不足ありませんが、醤油がきつくてしょっぱめ。辛くないので「台湾」っぱさがイマイチ感じられず、限りなくただのまぜそば。これなら卓上に辛味を補えるようなアイテムを置いてほしいもの。いつものことながら丼底に具が余りまくるので、無料サービスの追い飯を入れてもらいました。追い飯は大さじサイズではなく、茶碗丸々一杯分で登場。これならクォリティーはともかく、とりあえずお腹を満たす分には文句ありません。めてのホームゲームは朝から大雨。荒天が祟ってか客入りは28000人ちょっとと寂しいものに。残念ながら試合内容もパッとせず、スタジアムが沸き返る場面も多くはありませんでしたが、前節に続いて試合終了間際にゴールが決まる劇的なものに。前節は敗色濃厚だった試合をなんとか引き分けに持ち込み、今節は引き分け濃厚だった試合を勝ち切ると結果も少し前進。・今季既に6敗を喫してとうとう負けが先行し、しかもホームゲームで1勝1分4敗と悲惨な結果に終わってオリヴェイラ監督のクビが飛んでしまった状況下ゆえ、新監督を迎えた直後のホームゲームでの勝利はどんな形であっても嬉しいものです。・今般暫定の立場ではなく正式の監督として招聘されたとはいえ、シーズンの真っ最中での就任ゆえチーム再建へ向けての準備期間はあまりないことに変わりはなく、しかも時期的に選手補強が出来ない以上、監督交代でチームが劇的に良くなることを期待するのはかなり無理がありましょう。・また開幕時であれば「結果は出なかったがチーム再建へ向けての灯りが見えたからまあええか」と「良かった探し」で満足できたかもしれませんが、もはやシーズンも折り返し時点を迎えようとする中ではそこまでの余裕はなく、多少不格好とはいえ勝ち点を積み上げたことで良しとすべきかと。稼いだ勝ち点がチーム再建の余裕をもたらす。勝ち点が伸びないと目先の勝ち点欲しさに試行錯誤を繰り返す羽目に陥る。シーズン途中で監督に就任したものの宿命とはいえ、辛い仕事です。・大槻監督は川崎戦に続いて3-4-2-1のフォーメーションを採用。試合前の会見で大槻監督は「選手を見て、そういう特性がある選手がいるので。他の形ももう少し時間が経ったらやりたいんですけど、今はそれがいいのかなと。」と語っており、これが当面の基本フォーメーションとなるのでしょう。・また川崎戦ではさほど明確ではありませんでしたが、鳥栖戦の闘い方はどこからどう見てもミシャ式っぽい「ミシャの残り香システム」。っ取り早くチームを再建する手段として選んだのか、あるいは少なくとも今季一杯はこれを軸にするつもりなのかは判りませんが、傍目からはやろうとしていることはよく判る試合内容でした。良い試合ではなかったが、先々面白くなりそうな予感はする。オリヴェイラ流から「塩抜き」を始めたかのように。・31分の岩武クロス→興梠&武藤が鳥栖DF陣を惹きつけながらスルー→ファーでどフリーの宇賀神が狙いすました形でゴールなんて往年のミシャ式そのものですし、26分相手を押し込んだ状態から槙野が突っ込んでシュート、あるいは47分・50分と右サイド深い位置から高い位置でフリーの宇賀神へ展開するあたりにもミシャの残り香が感じられました。・しかし、堀監督が突如4-1-4-1をやり始め、ミシャ式を放棄してからの2年弱の月日はあまりにも長かった。鳥栖だったからなんとかなったものの、相手が格段に強くなる蔚山相手にはとても通用しそうもない出来でした。・だいたいミシャ式の真骨頂であるGKからのビルドアップがもうズタボロ。鳥栖は4-4-2で2トップが厳しく浦和最終ラインにプレッシャーをかけてくるとはいえ、浦和は3バックのまま、かつ西川を使って本来は安定的にボールを回せるはずですが、これがもう安定感もへったくれもなし。・むしろ鳥栖のほうがGK高岳を上手く使って安定的にビルドアップしているように見えるくらい。浦和は川崎戦同様前からハメたかったのでしょうが、鳥栖のボール回しのほうが一段上なのか、浦和の追い回しに連動性が乏しいのか浦和のプレスはたいして奏功せず、浦和苦戦の主因となっているように思えました。・鳥栖も成績不振でシーズン序盤にして監督を代える羽目になりましたが、こちらも肉弾戦をいとわず「ロングボールからセカンドボールを拾って展開」というかつてのユン・ジョンファンスタイルっぽい形に回帰し、監督が代わって試合を重ねている分浦和より熟成度が上だったかもしれません。・しかもユン時代のようにいきなりFWへ放り込んでくるわけではなく、謎のユン監督更迭後の数年を経て築き上げたビルドアップ技術を活かしているようにも見受けられましたし。18分の先制点=左サイドで作ってファーへクロスを入れる形はいかにも得意パターンとして磨き上げられた風。・また大槻監督は「ミシャの残り香システム」を続ける限り、ミシャ政権下でもなかなか適任者がいなかったシャドーの人選に苦労しそう。ナバウトは7分に興梠へのスルーパスで見せ場を作った以外は全くと言っていいほど噛み合っておらず、51分に早々とお役御免。ところが代わって投入された長澤の出来も芳しくないどころか、56分・68分と反撃に転じようとしたところでボールを失って鳥栖の逆襲を許す契機となってしまう惨状。・相手を押し込んだところで攻めきれずにカウンターを食らいがちという、悪い意味での「ミシャの残り香」は健在。11分に食らったカウンターはナバウトのシュートをブロックされたところからで、ナバウトの積極性が裏目に出るという「ナバウトあるある」でしたが、その後の対応がお粗末すぎてクラクラ。安易に飛び込んで趙にあっさり交わされるマウリシオとか、ボックス内に守備の人数はいるのになぜか小野がどフリーとか。浦和にも何度かカウンターのチャンスがありましたが、概してカウンター時の攻守の切り替えの早さや迫力は鳥栖のほうが上。・2年近く閉めていた店を再オープンしたばかりなので、あれこれ上手く行かない面が露呈するのは致し方ありません。試合を決めたのは「ミシャの残り香」とは一切関係がないパルプンデならぬマルプンデ。「ミシャの残り香システム」の中では全くと言っていいほど使い道がなく、試合終盤オープンな展開にならないと使いようがない。使ったところで吉と出るか凶と出るかさっぱり判らないという「パルプンデ」的な性格が強いマルティノス投入が試合を決める契機となりました。・原川のボックス内ハンドを執拗に主張してイエローをもらう辺りはマルプンデの凶の側面。AT+3分に見せた自陣深い位置からの持ち上がりはマルティノスの真骨頂。福田を振り切り、対峙する小林を交わして上げたクロスが原川に当たって変に浮いたのが吉と出る辺りまで含めてのマルプンデ。クロスに反応した三丸が被ってしまって、ボールは見事に興梠の足元へ渡り、興梠は冷静にシュートコースを見極めてゴール!!・出来は芳しくなくてもとにかく勝ち点を積み上げるのは大事。勝ち点がチームに余裕をもたらす。内容を云々するのはまだ先で良いでしょう。柴戸→マルティノス(マルがシャドー、長澤がボランチへ)・大槻監督はレギュラーを固定せず、練習の様子を見て良さげな選手を使うことを公言しています。今節は前節川崎戦から丸2週間空き、さらに中3日後にACL蔚山戦が控えているためスタメン予想が難しいかったのですが、蓋を開けてみたところなんと前節からマルティノス→ナバウトの入替のみ。マルティノスはACL・ラウンド16ではまだ登録外。第1戦は長澤が出場停止なので、マルティノスはともかく長澤がベンチスタートなのには驚きました。・また岩武を引き続きスタメン起用したことや、エヴェルトンや汰木が怪我でもないのに引き続きベンチ外になった辺りには良くも悪くの監督交代の色が滲み出ています。故障明けの橋岡を無理使いしなかったのはACLを睨んだためかもしれません。・見事な同点ゴールを決めた宇賀神はさほど喜ぶ様子無し。先制点を取られた場面で安に前に入られた失態を深々と反省している風。川崎戦でもダミアンをフリーにしてしまう失態を犯したばかりですし、監督が代わって山中より優先的に使われる立場になったとはいえ、ゴールで喜んでいる場合ではないのでしょう。これぞ厳しいポジション争いが生む良い緊張感。岩波も監督交代を契機に鈴木からポジションを奪回した立場で、宇賀神へのロングフィードを含めて攻撃への寄与度の高さを再評価されていると思っていただけに、決定的な場面でCBの本業を全うして頂いて頼もしい限り。ここもポジション争いが良い緊張感をもたらしているのでしょう。・柴戸が90分持たず、最後はヘロヘロになって思わず後ろから手で相手を止めてしまいイエローを頂戴。「ミシャの残り香システム」だと故障離脱中の柏木が俄然輝きを増すのは必定なので、柴戸は精進が必要かと。なんと豊田とクエンカがベンチ外。豊田の故障欠場を予想した向きもあったようですが、クエンカの欠場は全くの謎。この両名がスタメンで出ていたらフツーに負けていたかも。それくらい試合内容は鳥栖のほうが良く、今後最下位に沈んだままでいるような感じは全くしませんでした。スコットランド・前節この組最弱と目されたアルゼンチン相手にまさかのスコアレスドローに終わってしまった日本。スコットランドとの第2戦で引き分け以下に終わり、後はこの組最強と目されるイングランド戦を残すのみとなると、グループステージ突破が怪しくなってしまうという立場。と3名スタメンを入れ替え。故障明けかつ第1戦でも良いところなしだった岩渕をスタメン起用したのは大博打に近かったでしょう。CBを入れ替えたのは不可解。このチームの核といって差し支えない長谷川をベンチスタートにしたのも不可思議と思っていたら、なんと長谷川はアルゼンチン戦で小破していたとのこと。・ところが岩渕&遠藤のスタメン起用は大当たり。スコットランドは初戦イングランドに敗れているので日本以上に負けは許されない立場で、アルゼンチンと違って専守防衛に徹してもいられないこともあってか、日本は菅澤のポストプレーを岩渕&中に絞ったSHが適宜フォローし、さらにSBの攻撃参加で厚みを加えながら序盤から大攻勢。・スコットランドの右SB&CBは日本の細かいパス回し&ドリブルに対応しきれないようで、序盤から怪しさ満載。23分スコットランドCBのヘディングクリアが小さすぎたところを遠藤が拾ってバイタルエリア中央でどフリーの岩渕に繋ぎ、岩渕がGKの頭上を抜く形でゴール!!・37分には清水からのハイクロスに反応した菅澤をスコットランドCBがボックス内で後方から引き倒してしまってPK。菅澤自らPKを決めて2点目。その後もセットプレーで熊谷ヘッドが枠を捉える惜しい場面がありました。・スコットランドは縦ポンでスピードのあるFWを日本最終ライン裏に走らせるだけの単調な攻めに終始し、日本が守備ブロックを整えてしまうと手も足も出ず。日本CB&SBもそんな単純な攻めでやられるほどスピードが無いわけではないので2点差リードなら楽勝、あわよくば得失点差を稼げるチャンスだと思いながら見ていましたが、残念ながら日本は後半大失速。・58分中島得意のカットイン&シュートがGKの好守に阻まれた後は攻撃の形を作れなくなってしまい、試合は次第に膠着状態に。いえ2点リードしているので膠着状態自体は悪い話ではなく、そのままだらだらと時間を消費すれば良いものを、日本は謎の選手交代で自分で自分の首を絞めてしまいました。・岩渕はやはり90分は無理なのか、また立ち上がりから飛ばし気味だったのが祟ったのか後半はすっかり消えていたので、小林に代えるのかと思いきや代えられたのはなんと遠藤。この交代は何の役にも立たず、終盤体格に勝るスコットランドがゴリゴリと攻めこんで日本は一方的に押し込まれる苦しい状況に。78分スコットランドFKからのシュートがポストを叩く一幕も。・ここで高倉監督は何を思ったのか、82分わざわざ故障持ちの長谷川を投入。ところがこれまた何の役にも立たず、88分市瀬がどフリーで相手へプレゼントパスをやらかす大失態でとうとう失点。その前84分には清水のエリア内ハンドを主審が見逃す(なんでVARが発動しなかったのか不思議)という幸運もあり、這う這うの体でなんとか勝ち点3をゲット。終了間際の杉田のシュートが決まっていればもうちょっとすっきり出来たのですが、あそこはGKを褒めるべきでしょう。・この組最強と目されるイングランド戦を前になんとか勝ち点4を積み上げ、まさかのグループステージ敗退の可能性はぐっと小さくなりましたが、勝ったとはいえこの試合内容では今大会の日本はたいして強くはないという印象は払拭できず。道路に囲まれた非常に狭い区画に立地。11時半の開店に合わせて往訪したところ、なんと先客7。うち3~4人は既に食べていましたからかなり早くから店を開けていたものと推察されました。最後の1席に滑り込んで早速メニュー先頭の「味噌らーめん(800円)」を注文。味噌専門店だと思い込んでいたのですが、メニューにはしょうゆやしお、じゃんめん、つけめんも。ランチサービスがないどころか、ご飯ものもメニューに見当たらず。店内はくの字型カウンター8席のみ、かつ席間狭め。水セルフですが、カウンターの背後が狭いのに給水器は店の右端にあって非常に難儀。おまけに会計は店左端。この居心地の悪さがこの店の難点。厨房内には爺さんとオバチャン。壁にはオートレーサーの色紙がべたべた。スープを中華鍋で野菜などと炒め合わせる札幌風の味噌らーめんですが、炒め物はもやしがほとんどで玉ねぎやひき肉は見当たらず、スープ表面の脂は控えめ。味噌は心持ち甘目ですが、やたら濃厚に走るわけでもなく良い意味で中庸を保っていますが肝心の動物系出汁がイマイチかなぁ。デフォルトでニンニクや生姜を効かせている様子はありません。よって飽きが来たところで卓上の一味とおろしにんにくを投入して味変。麺は黄色い並太緩い縮れ麺。一般的な味噌らーめんの麺よりは心もち細めなのはともかく、どういうわけか麺が緩くて好みに合わず。チャーシューは薄くて簡単に崩れてしまいますが旨味は十分。他に太いメンマ、きくらげ、刻みネギ。後乗せの具より炒め物を充実してくれたほうがありがたいのですが。池袋駅東口から明治通りを北へ。六つ又陸橋交差点を越えて帝京平成大学がある春日通りへ。近隣に「六感堂」「七人の侍」「燕返し」がある激戦区に立地。店内の券売機ボタン先頭の「鶏白湯らーめん塩(800円)」を注文。ランチサービスはなさそうなので、「ライス小(50円)」を付けてみました。店内は厨房前にくの字型カウンター7席。卓上には白ごま、おろしニンニク、ブラックペッパー。とろみがかってクリーミーなスープは「鶏の手羽先を多く配合した」とのことですが、塩ダレ控えめにしたのは良いとしても、その代わりに鶏出汁の旨味がしっかり出ているとは言い難く、なんだか淡白というよりぼんやりした味わい。その割には食後は結構胃にずっしり来ますし、しかも悪い意味での鶏臭さが襲ってきます。麺は並太ストレートタイプ。「微粒の全粒粉」を使用したそうですが、黒い粒々が目立つどころか半透明に近く、かつつるつるした食感が特徴。噛み応えが強いため、スープに対して強すぎだし、絡みもあまり良くありません。チャーシューは低温調理の豚&鶏。他にメンマ、かいわれ大根、海苔、白髪ねぎ。これではご飯のおかずには力不足。「またお前か」からの脱却を試みて豪快に滑ったかのような一杯でした。いう例を目にすると、「またお前か」と言われようとも「無事これ名馬」なのが正解なのかもしれません。明治通り沿いに北へ進み、山手線を越えたはるか先、「上池袋3丁目」交差点そば。東武東上線の北池袋駅や埼京線の板橋駅のほうが近いくらい。店内の券売機ボタン先頭の「鶏白湯・塩(780円)」を注文。つけ麺」「特製オリーブ麺」など。つけ麺は220g→330gと増量サービスあり。往訪当日は限定商品の「角煮」をトッピングにと、なぜかやたら推していました。店内は厨房を囲むコの字型カウンター10席強と4人卓×4。屋号や店の雰囲気から焼き鳥屋か何かの兼業だと思ったのですが、純然たるラーメン屋の模様。ラーメン屋にしては店が不自然に広く、何かの居抜き物件なのでしょう。スープはクリーミーで塩ダレに妙な尖りや自己主張がなく、濃厚な鶏出汁をじっくり味わってもらうタイプで「またお前か」的な鶏白湯とは幾分異なる味わい。食べ初めは鶏出汁が美味くてぐいぐい惹きこまれるものの、少々単調かつ一本調子で飽きやすいというこの手にありがちな難点を免れず、途中で柚子胡椒を投入。丸山製麺の麺箱が見える麺は細めストレートタイプで若干硬め。スープが良く絡んで相性も良好。鶏チャーシューは堅めかつ少々ぱさついた感じでイマイチ。キャベツは水っぽくて、ただでさえ淡白な味わいのスープには合わないような。値段からすれば案外具沢山。他にこれといったラーメン屋がないエリアですし、そこそこのクォリティーかつ食べ手を選ばない一杯ゆえ、上手くゆけば地元客に支えられて長続きしそう。・佐々木監督を引っ張りすぎた結果世代交代に失敗してリオ五輪出場を逃した反動なのか、高倉監督は強引な世代交代あを推し進め、20代前半の選手を大量招集するどころか19歳の選手をも抜擢して臨んだフランス女子W杯。・本大会のグループステージは各組4カ国中、各組上位2チーム&3位のうち6組の中で成績上位の4チームが決勝トーナメントに出場できるという緩いリーグ。・日本が入ったD組はアルゼンチン<スコットランド<<イングランドと対戦毎に相手が次第に強くなる感じで、グループステージの突破基準は緩いこともあって、実力凋落気味とはいえ日本は一応ノックアウトステージに進むのは当然という立場。アルゼンチンは格上の日本から勝ち点1をゲット出来れば万々歳、この一戦に全力を出しても何らおかしくはないという立場で、男子とは全く逆。・従ってアルゼンチンはその立ち位置通りに頭から自陣を4-5-1の守備ブロックで固め、しかもいい形でボールを奪ってもほとんど攻めに出ないという極端に守備的な戦い方をしてくるのは当然でしょう。・そんなアルゼンチンに対して、日本は最後まで同じようなテンポ、同じような手口で攻め続けて、とうとう最後まで相手の守備ブロックを崩せずにスコアレスドロー。ミシャ期のドツボパターンを見ているような感じでした。攻めの変化らしきものは50分横山ミドルくらいで、終始攻め続けてはいるものの、相手GKをびびらせるような枠内シュートはほとんど撃てずじまい。CKも全く決定機に繋がらず。・また高倉監督の選手交代も完全に不発。故障明けの岩渕投入はかなり無理があり、ほぼファブリシオ状態。ボールを失っていきなり手で相手を止めてイエローをもらってしまうダークサイドへの堕ちっぷりといい、全然使い物になりませんでした。・故障で全然試合に出ていない阪口を連れて行ったことと言い、なぜかリーグ3年連続得点王の田中美南を選ばなかったことと言い、これじゃそもそも選手選考に問題があるのでは?と言われても仕方ありません。・日本はノックアウトステージに進んでからナンボという立ち位置なので、まだコンディションは万全じゃないのでしょうが、いくらなんでもこの試合内容では「フランスW杯は来年の東京五輪へ向けての壮大なステップレースに過ぎない」と陰口を叩かれるのもやむを得ないかと。いくらなんでもアルゼンチンをなめすぎでしょう。権乃助坂を下って徒歩5分ほど。なんと10年半ぶりの再訪。激戦区で長続きしているだけあって、夕方の中途半端な時間帯でもそこそこの客入り。店外の券売機ボタン先頭の「つけ麺(830円)を注文。麺量が茹で前250gとつけ麺にしてはちょっと物足りない気がしたので、思い切って「大盛(1.5倍)+70円」にしてみました。メニューは他に塩つけ麺、目黒のさんまらーめん、かつお出汁の味噌らーめんといったメニューも。店内は縦長カウンター8席のみ。厨房には店主一人だけでしたが、愛想が良くないせいか店の雰囲気が暗いのなんの・・・つけ汁は「大量の鶏と野菜を煮込んだスープに鰹節、さんま節を効かせたもの」とのこと。麺が沈まないくらいの高粘度ですが、「またお前か」なつけ汁にありがちな節系のざらつきがやたら強いタイプではありません。ウリにしているだけのことはあって、重さ・くどさ・しつこさはあまり感じません。若干値段が高いだけのことはあって、つけ汁の中には角切りのチャーシューやメンマに加えて、茹でキャベツが多めに添えられています。箸休めになるほどでもありませんが。麺は国産小麦使用の自家製で丸い断面の太麺ストレート。した食感、かつ噛み応えのある実にしっかりした麺で気に入りました。大盛にしたのは正直失敗で、美味しく頂くには「過ぎたるは猶及ばざるが如し」でした。終盤やや持て余し気味に。つけ汁の粘度が高いので、食べ終わりにはつけ汁はほとんど残らず。そのせいかどうか判りませんが、先客はスープ割を頼まずに退店していました。松屋で2019年6月4日より新発売の「創業ビーフカレー」を試食してみました。並490円、大590円なので「大」を注文。牛めしと創業ビーフカレーが1度に楽しめる「創業ビーフカレギュウ」と鉄板でふっくらと焼き上げられたハンバーグと創業ビーフカレーとの相性が抜群な「創業ハンバーグビーフカレー」も同時発売中。”牛バラ肉をとろとろになるまで煮込んだ「創業ビーフカレー」は、牛肉をたっぷり使用しており、食べ終わるまで牛肉の旨味が味わえる創業当時の味を再現して作られた逸品です。”というのが松屋のウリ文句。「たっぷり」を「カレールーに牛肉を20%以上使用しています。」ときっちり定義してある点に好感が持てます。松屋のカレーは相変わらず美味い。「ごろごろ煮込みチキンカレー」のかなりスパイスを効かせた辛めの仕上がりとはだいぶ趣を異にしていて、辛さ控えめでコクなり旨味なりで押すタイプ。そりゃ牛肉がスジ肉と化すまでにじっくり煮込んだカレーならそうなるのも当然。「食べ終わるまで牛肉の旨味が味わえる」というのは誇大表現ではなく、たとえスジ肉化していたとしても、何がしかの形でカレールーに牛肉がしっかり絡んできます。「ごろごろ」に慣れてしまうと「創業ビーフカレー」は「ごろごろ」感が皆無なのが惜しまれます。並で700円と松屋にしてはちょっと高くなってしまいますが「創業ハンバーグビーフカレー」のほうがより楽しめるかも。松屋のハンバーグも値段を考えれば美味いのも何度も確認済ですし。