アワレみ隊とその仲間達の生き様。ざるそば野辺山・清里を旅した際の食事場所を求めて。観光ガイド本にはいろいろ載っているのだが、どうしたものか思案してしまう。グラタン専門店なんてのも惹かれるが、おそらく注文してからできあがるまで結構待ちそうな予感。いうお店は混んでいそうだし。さっきからやたらと蕎麦屋の看板が目につく。このあたりは蕎麦屋が多いエリア。観光ガイドにも、蕎麦屋が何軒も掲載されている。観光地にうまい蕎麦屋なし。街道筋にうまい蕎麦屋なし。過去に例外はあったけど、おおむねこの傾向に外れはないと思っている。(観光地/街道筋の蕎麦屋さんごめん。味に自信があるお店があったら、連絡ください)だから、安易に通りすがりの蕎麦屋には入りたくなかった。そんな中、ガイド本に「山菜天ざる」の記述があった、「北甲斐亭」という蕎麦屋が目にとまった。おいしいかどうかはよくわからない。好物である山菜天ぷらが食べられるなら、いいじゃないか。車を、北甲斐亭に向けた。このお店は、須玉から佐久平に抜けていく国道141号から離れた県道沿いにある。集落から離れた場所にある一軒家だ。へんぴな場所ではあるが、蕎麦屋巡りをやっていると少々の辺鄙さでは驚かなくなった。これくらい、まだ「都会」の部類だ。ところどころお店の看板が出ているし、ナビでもちゃんと捕捉できるし、迷うことはない。到着したお店は、お寺を思わせる、石段付きの大きな建物だった。蕎麦打ち体験道場も併設しているらしい。北甲斐亭は、地元の人たちが運営するお店だという。へえ、と思ったが、よく考えたら当然っちゃあ当然だ。この場所だったr、地元の人たちで運営していないわけがない。甲府の人がやってます、なんてわけがない。清里産の地粉を使っている、ということだが、さて。蕎麦に関しては、温かいの、冷たいのをあわせて6品だけ。あとは一品料理が少々と、お酒など。そばがきがあるということは、蕎麦には自信があるのだろうか。頼んでみようかとも思ったけど、どうなるかわからないので、やめた。蕎麦がおいしかったら、追加で頼めばいいや。お座敷と、たたきのテーブル席がある。テーブル席の方は、高い天井をぽんやりと見上げることができるので、心地よい。いつもの癖で、お店の隅っこの席を陣取る。ここから対角線上に店内を眺めたり、天井を見るのが好きだった。お酒を飲みながら、だ。天ぷらがたくさんで、うれしくなる。複数名で訪れた場合は、この天ぷらをみんなでシェアしてもいいくらいだ。標高1,000メートル近くあるこの地で山菜ってもう採れるんだろうか?と連れと議論する。「山菜って、やっぱり地元のものなんじゃないですか?」そうなのかもしれない。したら、まだ時期が早かったのか、それとも山菜の定義がここでは大きいのか。なす、さつまいも、かぼちゃが天ぷらになっていた。葉物の天ぷらかな、と思って箸で拾い上げてみたらパセリだったとか。ふきのとうとかはあるので、「山菜入り天ざるそば」というのが実際正しい名称。それでも、おいしいからいいや。連れが頼んだのは、「北甲斐そば(温つゆ)」。お品書きには「名物」と書かれている。店員さんに聞いてみると、もりそばを温かいつゆでいただくのだそうだ。それにしては、もりそばより50円高とはどういうことか。「もりそばに使うつゆ(辛汁)ではなく、かけそばに使うつゆ(甘汁)を使っている」のだそうだ。出てきた「温つゆ」は椎茸の味が結構強いものだった。薬味が、ねぎ、みょうが、わさびというのが面白い。あたたかいつゆでもわさびを使うのか、とか。開催日程調整2020-02-02あと7日です。最近のコメントおかでん2020.01.18おかでん、今のところ全日OKです。ー「焼き羊」というありそうでなかった単語(2020.02.第三週)さとちゃん2020.01.17ご無沙汰しております。現在のところ2月18日と19日なら夫婦で参加可能です。webサイト「アワレみ隊OnTheWeb」主宰。旅行と食べ物に関する話を中心にした記事を掲載しています。別名「アワレみ隊隊長」。開催日程調整2020-02-02あと7日です。最近のコメントおかでん2020.01.18おかでん、今のところ全日OKです。ー「焼き羊」というありそうでなかった単語(2020.02.第三週)さとちゃん2020.01.17ご無沙汰しております。現在のところ2月18日と19日なら夫婦で参加可能です。webサイト「アワレみ隊OnTheWeb」主宰。旅行と食べ物に関する話を中心にした記事を掲載しています。別名「アワレみ隊隊長」。タイトルとURLをコピーしました。