お菓子つくりお菓子作りでリフレッシュ〜グルテンフリーレモンタルト〜私のストレス発散法は何と言ってもお菓子作り。自分のお菓子作りも殆どできなかったので、ストレス溜まりました(笑)そんな中月末にようやく楽しみにしていたグルテンフリーのお菓子教室があり、リフレッシュ。大好きなレモンタルトを習ってきました。グルテンフリー、そしてノンエッグのタルト生地なんです。限られた日程の中でもピンポイントで予約が取れたり、満席でキャンセル待ちになってもレッスン増設されて参加できることになったりと本当に運が良くて。いう時ってこのお教室とご縁があるんだな、って思います。酸味の聞いたレモンクリームの作り方から、タルト生地も一人一人手で捏ねて型入れしてと実践で学べます。先生の絶妙な配合の神レシピのおかげ。毎回家族からも好評で、主人に至ってはこれまで味気ないと感じてグルテンフリーの類のスイーツを好んで食べなかったのですが、先生のお教室で習ったスイーツは美味しいといって喜んで食べます。グルテンフリーやエッグフリーでも食感や味を損なわずに普通以上に美味しいのが魅力。この絶妙な配合のレシピを生み出すのに半端ない努力をされているのも知っています。米粉のお菓子作りは水分、油分のちょっとしたバランスで食感が全く変わってしまう扱いの大変さが良くわかるので本当に尊敬です。レッスンのティータイムではグルテンフリーマフィンにレモンカードをたらりとかけて、頂きました。したレモンカードにもっちりマフィンが合う!とっても美味しかったです。こちらの紅茶は母の日前に限定販売されていたもののようです。来年早めにチェックしてみようと思います。今回も充実した大満足なレッスンでした。復習して色々なお菓子にアレンジして見たいと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。新しい投稿をメールで受け取るプライベートレッスンで世界にたった一つのギフト作りおもてなしにもピッタリ!女子力上がるお花のカップケーキデコレーションお問い合わせ当教室はルルベちゃん®️認定講師資格を取得しています。レッスン、オーダーご希望の方はお問い合わせください。STORY11月号にて撮影協力させて頂きました◇Blogをメールで購読◇メールアドレスをご入力頂くと、ブログ更新通知をメールで受信できます。technology.。