Chocoチョコレートほど甘くない日々メニューコンテンツへスキップ商品タブレットボンボンショコラ用語や雑学ご利用規約よくある質問このサイトについてパティスリーカメリア銀座;ムースショコラとボンボンショコラ4種コメントを残すパティスリーカメリア銀座は銀座7丁目、銀座花椿通りに2018年11月にオープンしました。銀座最大級のブティックはクラシカルな雰囲気で、豪華なケーキや焼き菓子が並べられています。銀座の中でも新橋駅寄りのエリア、花椿通り周辺はお気に入りのロスタリー、パティスリー、ショコラトリーが軒を連ねるスイーツ好きには魅力的な界隈です。パティスリーカメリア銀座はオープン当初に見事な花輪が並んだこともあり、大変話題になっていました。通りから覗いても大変気になる店構えだったのですが、ターゲットが夜の銀座街のようで営業時間は午後から。私が銀座をうろうろする時間ではないため、なかなか行けずじまい。chocokat)です。寒い日が続くと、ついつい濃厚なチョコレートケーキに目が行きます。ムースショコラはチョコレートプレートがそびえ立ち、グラサージュの光沢が美しく、金色のラベルや金箔が映える組み合わせです。パティスリーカメリア銀座;ムースショコラ見た目から重量感のある濃厚さを想像していましたが、食べてみると軽い口当たりが意外でした。煌めくようなグラサージュの下はムースで、その舌触りは極めて軽やか。チョコレートソースが土台のしっかり目なチョコレート生地との間に入ります。ペロッと食べてしまいました。値段:☆☆☆その他:見た目に反した軽やかさボンボンショコラを4種買いました。左上から時計回りに、アルマニャック、ヴァニーユ、ノワール、プラリネです。パティスリーカメリア銀座;ボンボンショコラ4種アルマニャック(Armagnac)は最もプレーンな見た目。ビターチョコレートでコーティングされたボンボンショコラです。パティスリーカメリア銀座;アルマニャックセンターは洋酒が香るビターチョコレートのガナッシュ。コニャックの優美で温かい香りがふんわりと広がります。洋酒は主張しすぎることなくチョコレートに添えられた印象。何かが突出するわけでもなく、全体的に優しくまとめあげたお味です。ヴァニーユ(Vanilla)は金粉がトッピングされた、ビターチョコレートでコーティングされたボンボンショコラです。パティスリーカメリア銀座;ヴァニーユ口に含むと甘いバニラとチョコレートの香りに包まれます。チョコレートは、パティスリーのチョコレートらしく、苦味も酸味も穏やかなトラディショナルなもの。上掛けが繊細で、口溶けが極めて滑らかです。値段:☆☆☆その他:甘いバニラの香りにとろけますノワール(Noir)です。金色でブランド名が転写された、ビターチョコレートでコーティングされたボンボンショコラです。パティスリーカメリア銀座;ノワールセンターはキャラメル香のあるガナッシュ。コーティングのビターチョコレートと合わさって、渋めに整えてあります。それにしても、口の中で消えていくかのように溶けていきます。