ケンミンSHOW」という番組の中で、大分県の中津市周辺では「豚の皮」を食べる人が多く、スーパーなどでも当たり前に販売されている、ごく一般的な食材だというのを家内と見ました。♪というのも、千葉県の旭市では養豚が盛んでして、新鮮な豚肉が安く手に入ります。HIGATA」という記事でご紹介したことがあります。(^^ゞそんな中、陳列棚の中に「豚の皮」が置いてあるのを先日見かけましてね、料理好きな家内でも、さすがに豚の皮はどうやって食べるのか調理法がわからないという事で、その時には見るだけに止まったんですが、テレビでその「豚の皮」の料理方法が紹介され、それが美味しいとなると、これは放っておく手はありません(笑い)で、さっそく週末に旭市で豚皮を買い込んできまして、家内が料理してくれたのが上の写真です。材料の豚皮は200円足らず。