開催!大好評により恒例のスタイリストフリマを今週末2日間開催。メンズ、キッズもあります。Space2012-06-13チャリティーフリーマーケット♡チャリティーフリーマーケット♡6/16(土)、17(日)PM12:00~19:00(日曜日は17:00終了)東北支援を続けている個人の集まりが主催する恒例のフリーマーケット第11弾。1Fメインスペースにて開催されます。出品されるお宝の一部は既に石原さんのfacebookにて紹介されています。今回は東北の支援先からのお知らせなども展示される予定です。牡鹿半島の表浜周辺を中心に続けているこれまでの支援の様子はこちらのブログにてご覧いただけます。皆様お誘いあわせの上ご来場下さい。月のクリトモ教室@AL栗原友さんのクリトモ教室@AL、7月のスケジュールとメニューのご紹介です。人気のイタリアンをシリーズ化しました。季節野菜を使って、四季と共にイタリアンを楽しみたいと思います。ニンニクのズッパニンニクとジャガイモを使って冷たいスープを作ります。パプリカのマリネパプリカを酸っぱくマリネして、お肉料理の付け合わせやお酒のおつまみに。ふんだんに使って野菜なのに濃厚クリームを作ります。今、私が食べたい物をご紹介するシリーズ。レタス炒飯は最近ハマって作り続けているメニューです。オクラとモロヘイヤの冷たいスープ冷製でも温製でもどちらでも楽しめます。鰯とじゃがいものソテーローズマリーとバターでじっくりソテーします。豚の脂を使ったレタス炒飯は、最近私の中のブームです。6,000円ご用意いただくもの:筆記用具2時間から2時間半の見学型のレッスンです。全てのレッスンは1食分のお料理をご用意いたします。ご記入の上、ご連絡ください。上記メールにて受付いたします。お支払いは当日現金にてお願いいたします。※当日キャンセルの場合は、キャンセル料として半額ご請求させていただきますのでご了承ください。催行人数に満たない場合は中止とさせていただきます。株式会社クリトモ代表。レシピ開発、キッチンウエアの作成のほか料理教室を主催。雑誌向けのレシピ開発。ロールプロジェクト」に参加。日本全国で料理教室を開催中。代官山駅より徒歩5分、デジタルゲートビルの真裏です。7月『ズッキーニ、トウモロコシ、アメリカンチェリー』ホールフードの考え方を基に築地御厨の厳選された旬の野菜とSpreadおおすすめの安全な調味料を使った簡単料理のレシピをご紹介しています。7月は旬のズッキーニやトウモロコシ、アメリカンチェリーを使った4品。魚も使ったメニューもご紹介します。peaceの代表を務める一方でホールフードを学び、マスターコース修了後、ケータリングチームSPREADを結成。趣味はサーフィン、食べ歩き、料理。※レッスンは見学のみではなく、一部皆さんにも体験していただきます。※試食は1食分相当ご用意します。レッスン後は皆さんで楽しく試食いたしましょう。※仕入れの状況によってメニューが変更となる場合があります、予めご了承下さい。メールにてお申し込みください。追って確認のメールを返信致します。(ご返信は平日のみとなりますのでご了承ください)※本件お問い合わせはすべて上記メールにてお願い致します。KITCHEN2012-06-07奥田ここ「和食の基本」7月再び開催します~鰯の手開き実習とそうめんつゆ~いつもの和食が確実にグレードアップすると大好評の「和食の基本」第2弾。今回の魚のテーマは鰯の手開きです。江戸懐石を習得した奥田ここ先生に知っているつもりの基本をイチから徹底的に学ぶレッスンです。※レッスンは約3時間の見学主体で、一部実習を含みます試食はそれぞれ1食分相当をご用意します。外資系コンサルティング会社に勤めるかたわら懐石料理を学び、またイタリアでの滞在を通して家庭料理の手ほどきも受ける。個別の要望にも応じた教室開催もしている。その他、食材産地での取材や食に関する様々な話題の企画・執筆にも取り組むほか、ホームパーティーなど小規模なケータリング料理の提供も行っている。味を大切にし、無駄なく使いきる献立作りを心掛けている。■参加費■6,000円(税込)※当日現金にて釣銭の無いようご用意ください。件名に「和食の基本7月」と明記の上、ご希望のお時間、お名前、連絡のつきやすいお電話番号(携帯電話など)、メールアドレスを添えて、info@al-tokyo.jpまでメールにてお申し込み下さい。こちらから確認の返信メールを致します。※ご連絡は土・日・祝祭日を除く、平日となります。定員になり次第、締め切りとなりますが、その際もご連絡いたします。※その他ご質問等もすべて上記メールにて承ります。6,000円ご用意いただくもの:筆記用具2時間から2時間半の見学型のレッスンです。全てのレッスンは1食分のお料理をご用意いたします。ご記入の上、ご連絡ください。上記メールにて受付いたします。お支払いは当日現金にてお願いいたします。※当日キャンセルの場合は、キャンセル料として半額ご請求させていただきますのでご了承ください。催行人数に満たない場合は中止とさせていただきます。株式会社クリトモ代表。レシピ開発、キッチンウエアの作成のほか料理教室を主催。雑誌向けのレシピ開発。ロールプロジェクト」に参加。日本全国で料理教室を開催中。代官山駅より徒歩5分です。