レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンクサーターアンダギーDescriptionザクザクふんわり!低温で揚げるので、少し時間がかかります(全て揚げるのに40分程度)。適量(生地が倍くらいに膨らむので多めに)作り方1卵、砂糖、塩を泡立て器ですり混ぜる。(泡立てないように)2小麦粉(薄力粉)とベーキングパウダーをふるい入れ、なめらかになるまでゴムベラや木べらでさっくりと混ぜる。3溶かしバターかオリーブオイル(サラダ油)を加えて混ぜ、ラップをして30分ほど休ませる。4生地を丸めて(スプーン2本使うと簡単)150度くらいの低温で揚げる。1.5倍くらいに膨らむのでそれを見越して小さめに。5勝手に回ってくれるので、あまり触らなくても大丈夫。6割れ目ができてきたら温度を少し上げる。(割れ目ができなくても気にしない)7きつね色になり、竹串を差して生焼けの生地がついてこなければ完成。8揚げたては重ねずに少し置いておくとザクザクの食感になります。コツ・ポイント火が通ってくると勝手にころんと回ってくれます。(たまになかなか回ってくれないものもありますが......)低めの温度でゆっくりじっくり!割れ目は綺麗にできるときもできないときもあります。気にせず、きつね色になって中まで火が通ればOKこのレシピの生い立ちサーターアンダギーが好きで、色々なレシピを試した結果この分量に行き着きました。Reservedもっと追加するには?。