楽しくておいしい旬の土鍋レシピをお届けします。きのこたっぷり「きのことホタテの炊き込みピラフ」きのこたっぷりの洋風の炊き込みごはんです。「かまどさん」をご用意ください。【A】を小鍋に入れて火にかけ、スープを溶かして冷ましておく。きのこは一口大に切る。ディルはざく切りにする。にんにくは皮付きのまま切り込みを入れる。米は研いで水気をきる。「かまどさん」に米・【A】を入れ、ホタテ・きのこ・にんにくをのせる。オリーブオイルを回しかけ、中ふた・上ふたをセットして20分浸水させる。2の「かまどさん」を中強火にかける。火を止めて20分蒸らす。ふたを開けてディルを散らし、ホタテをほぐすようによく混ぜていただく。※にんにくは取り出しても、皮をはずして一緒に混ぜ込んでもOK詳しい炊き方を動画でご覧いただけます。※読み込みに時間がかかる場合がございます。きのこは大きめに切っても細かく切ってもそれぞれに美味しく仕上がります。