¥1,600(税込)おこさまステーキプレート¥1,000(税込)広島県産牛ステーキがメインのプレート。※小学生までのお子様限定おねんねクマちゃんのオムライスセット¥800(税込)かわいいクマちゃんのオムライスセット。※小学生までのお子様限定パンダずしのわふうセット¥800(税込)パンダがお寿司になった和風セット。活鬼オコゼの活造り((瀬戸内より活きたまま直送))¥3,700(税込)新鮮な活造りの食感をぜひお楽しみください。オコゼのアラは最後に唐揚げか赤だしにいたします。めばるの煮付け¥2,200(税込)広島を代表する郷土料理のひとつです。秘伝のタレで煮付けました。活鯛の骨蒸し¥1,600(税込)はまぐりと瀬戸内産活鯛を酒と昆布で蒸しました。酔心特製ポン酢でお召し上がりください。※調理に40分ほどお時間を頂戴いたします。鬼オコゼの唐揚げ¥2,300(税込)※食べやすくカットしてお出しすることも可能です.お気軽にスタッフまでお申し付けください。小鰯の天ぷら¥650(税込)広島ならではの海の幸、「瀬戸の小鰯」。プレーン、大葉、湯葉の三つの味をお楽しみください。鰻の蒲焼きハーフ(半分)¥2000高原黒牛(110g)¥2,750(税込)じっくりと芯まで火を通しミディアムに焼きました。20〜30分ほどお時間を頂戴いたします。肉の旨味とサラッと口どけの良い上質な脂。噛めば噛むほど旨みが味わえる「コク」と「深み」。山椒藻塩・オリジナルソース・オニオンソース)¥2,750(税込)高温短時間でサッと揚げ旨味を最大限に引き出しました。中はミディアムでジューシーに仕上げました。石焼ステーキ¥1,120(税込)「もみじ豚」は、広島県産のブランド豚です。二十四時間漬け込みカリッとジューシーに揚げました。酔心特製茶碗蒸しのコラボ。漬物五種盛り¥660(税込)旬の食材を自家製ぬか床で漬けたこだわりの一品です。※自家製のため数に限りがございます。オリジナル調合した土手味噌は牡蠣との相性抜群。オリジナル調合した土手味噌は牡蠣との相性抜群。海の幸と海藻サラダ¥1,230(税込)お出汁トマトサラダ¥650(税込)トマトを鰹のお出汁で優しく煮ました。ひと味違うトマトサラダです。とれたて野菜と瀬戸内産タコのサラダ¥920(税込)採れたて葉野菜と瀬戸内産のタコを使ったサラダです。¥1,600(税込)北海道産生食用ホタテと繊細な旨みのズワイガニの身に濃厚なカニ味噌を加えて炊き上た、ホタテとカニの旨みが染み込んだ季節限定の絶品釜飯です。出汁で炊き上げた酔心の釜飯名物です。¥2,000(税込)国産天然穴子を丹精に焼き秘伝のタレで煮ました。香ばしさもあり、ふっくらした穴子は絶品です。山椒でほんのり甘く炊き使用しています。断つ「整腸剤」になると云われいます。この梅の効果を雑炊にいたしました。お酒を召し上がったあとのお食事には最高です。戸河内ウィスキー(シングル)¥610(税込)爽快レモンハイボール(1杯)¥860(税込)戸河内ウィスキーを使用したハイボール。レモン丸々1個分使用!爽快レモンハイボール(おかわり)¥700(税込)戸河内ウィスキーを使用したハイボール。富乃宝山(グラス)¥610(税込)【鹿児島】柑橘系の爽やかな香りとキレのいい口当たり。黒(グラス)¥700(税込)【鹿児島】力強い香りと味わいに、重厚な飲みごたえ。三岳(グラス)¥600(税込)【鹿児島】屋久島の名水で仕込んだ三岳。兼八(グラス)¥610(税込)【大分】香ばしい麦の香りと深みのある味わい。爽快レモン酎ハイ(一杯)¥620(税込)氷の代わりに、凍結生レモンを丸々一個使用。爽快レモン酎ハイ(おかわり)¥450(税込)氷の代わりに、凍結生レモンを丸々一個使用。¥690(税込)広島産「温州みかん」を使用。※定休日の電話受付は10:00〜17:00まで可能です。