魚について色々紹介します。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。秋のプライドフィシュ「十三湖産ヤマトシジミ」をご紹介!全国プライドフィシュ紹介第190弾!秋:十三湖産ヤマトシジミ(旬7~12月)をご紹介します。・自然の恩恵を受けた身は栄養たっぷり。・生産体制を整えて安心・安全なシジミをお届け白神山系の豊かな森から、ミネラルを豊富に含んだ水が絶え間なく注がれる十三湖。この水が、濃厚な味わいで美味しいヤマトシジミを育てています。シジミは、旨み成分であるコハク酸が豊富。身体に染み入る独特の美味しさも特長のひとつです。肝臓の働きを助ける栄養素を多く含んでおり、疲労回復や二日酔い予防、美肌効果なども期待されています。生産体制を整えて安心・安全なシジミをお届け「じょれん」と呼ばれる漁具を使って捕獲し、十三漁協で水揚げされます。QRコードによるトレーサビリティ体制を整備し、安全・安心なシジミの生産と出荷に取り組んでいます。今回は青森県のしじみを紹介しました。庄内おばこサワラを紹介します。秋のプライドフィシュ「十三湖産ヤマトシジミ」をご紹介!月別アーカイブはてなブログをはじめよう!minato-daizoさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。