スマート農業情報2002年から有機農業に参入しているワタミグループ、食の安全・安心をさらに“見える化”ツイートシェアはてブGoogle+Pocketワタミグループでは、2002年に「お客様に、農薬など気にせず安心して召しあがっていただける料理を提供したい」と考え、有機農業に参入。今回、ワタミファームや契約農家などで採れた有機野菜や卵、生乳などオーガニック原料を使用したメニューに独自の“ワタミオーガニックマーク”をつけ、お客様にワタミオーガニックの取り組みを認知、促進していく取り組みを始めた。ワタミオーガニックマークを通して、これからの農業・食について考え、支えるきっかけになればと考えている。ワタミファームで採れた有機野菜など(1次産業)は、ワタミ手づくり厨房で加工(2次産業)され、ワタミグループの外食事業や宅食事業(3次産業)をつうじて、全国のお客様に提供されている。この“再生可能エネルギーを活用した循環型6次産業モデル”が、ワタミグループの事業を成長させ、さらに新しい事業領域の可能性を広げている。ワタミオーガニックマークは、自社農場産生乳を使用したカニクリームコロッケやフローズンヨーグルトなどに表示している。ミライザカ」「鳥メロ」全国約390店舗からの開始となるが、今後、さらに、オーガニックの農産物を使用したメニューの拡充や、マークの表示する業態を広げていく。JGAP認証取得を推進するとともに、地域に根ざした有機農業を発展させることで循環型社会を創造し、地域の方々の豊かなライフスタイル創造に少しでも貢献することを目標に掲げ、今後もSDGsの目標達成にも貢献いくとしている。中古農機流通支援サイト「ノウキナビ」、販売登録者を認定販売店以外にも拡大Topicsこの記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。