魚・貝・牛・鶏が24時間年中無休で気軽に楽しめます。種類豊富な魚貝類を鮮度そのまま産地直送で提供しています。素材をそのままお刺身、焼き物、揚げ物、煮物としてお召し上がり頂けます。函館の広大な土地で、生産から販売まで一貫して手がける小澤牧場にて飼料から自社で生産された甘みがある大沼牛を中心としたメニューと北海道の郷土料理をご用意しております。都久志屋」は、九州の旨いもんを味わい尽くせるお店です。宮崎から直送される新鮮な朝引き鶏は、豪快に、まるごと骨付きで喰らう「親どり骨付きもも肉の炭火一本焼」で!九州の素材をご堪能下さい。産地直送の貝料理とお酒を気軽に堪能できる貝専門店です。天然もののホッキ貝、カキ、サザエ、はまぐり、赤貝etc、だけでなく、マテ貝、亀の手、しったかなど専門店ならではの珍しい貝もご用意。旬の貝料理だけでなく、「今治焼き鳥」や「フグの唐揚げ」など中国地方の郷土料理や、貝にあうご当地地酒・ご当地サワーも多数取り揃えております。