ネギがたっぷり入っているので、これだけで最初のひと玉はサクッといってしまった。以前に比べてチャーシューに脂が入ったように見えたが、二日酔いがキツかったのでダンナにパス(笑)粉落としで頼んだ麺は、極細なのにクッキリとした歯ごたえがあり、シャープな印象。替え玉をして、今度は卓上の辛子高菜と紅しょうがをIN。激辛でクタッとしたヤツ。変わらず美味しかった。いつまでも、そこにこのままあって欲しい。5段階で、オール5であります。2016川越ウォーキング中に見つけたラーメン屋さんだ。博多・熊本系とあり、気になったので入ってみたのだ。夏に来た時には確かなかったなぁなどと言っていたら、10月にできたばかりの新店であった。ラーメンは、博多ラーメンの白か熊本ラーメンの黒か。