カニのおすすめ商品、越前蟹の食べ方も分かる専門サイト。坂井市は、本年度からふるさと納税の返礼品に導入する特産品で、寄付額50万円以上の寄付者に越前がにの最上級ブランド「極(きわみ)」と皇室献上用に使える厳選されたズワイを用意した。国が返礼品競争の過熱に歯止めを掛けようとする中、市は「納税してくれた人に誠意を示したい」と“真打ち”を起用。まちづくりなど事業推進の起爆剤になることを期待している。市は、住民が提案した事業ごとに目標額を設定し、ふるさと納税の寄付を募る方式を採用している。これまで返礼品は市内宿泊施設の利用券のみにしていた。返礼品競争の過熱で他の自治体への納税額が市への寄付額を上回っていたことから、本年度から返礼品に特産品などを導入。越前がにをはじめ、コシヒカリや若狭牛など市内36事業者の172品目を用意した。越前がにを仕入れる三国魚商組合によると「極」は生の状態で重さが1・5キロ以上、甲羅幅14・5センチ以上、爪幅3センチ以上の基準を満たしたズワイ。皇室献上用は大半が1・3キロ前後で「極」には認定されないが、ズワイの中でも最高級品となる。同組合の竹内修治組合長は「市のために、自信と責任を持って選び抜いたズワイを用意する」と意気込んでいる。水揚げが少ないことから、市は募集者を少数に限定する方針。返礼時期は入荷に左右される。市によると、納税額に対する返礼品の金額の割合は平均36%。市は「金額を3割以下に抑えるとする国の目安はあるが、特産品で寄付者に対する最大限の誠意を示すことが肝要」としている。森林への遊び場整備―など8事業となっている。越前ガニの宝楽蒸し、塩釜焼き等、他店では食べることの出来ない名物カニ料理を提供する名店。全国からお客様が訪れるイチオシの宿。目の前でさばかれる極上の越前がにに舌鼓。日本海を望む絶景と四季折々の海の幸、心くつろぐ安らぎの時間を味わえます。広大な敷地にわずか9室をしつらえた木造平屋造りの宿。した部屋、和の庭園、贅を尽くした露天風呂付客室がお迎えします。紋や旬の料理とうまい地酒を味わえる店。地の物、天然物にこだわり抜いた食材が自慢。定番だけでなく独自のカニ料理を堪能できます。心づくしの越前がに料理を味わえる福井駅近くの老舗。夜のコースから昼食まで伝統と格式あふれる落ち着いた雰囲気とおもてなしでお迎えします。越前がにを知り尽くした料理長がきめ細やかなカニ料理をご提供します。スタッフとの“カニ談義”も魅力。心を込めたおもてなしで極上のひとときを。