冷凍でつくりおき冷凍食品アレンジ冷凍の使える豆知識お弁当テクニックその他のレシピコラム・連載ほほえみごはんの想い世界のBENTOを探せ!ーイギリスのランチ事情をレポート2018.5.8お弁当読み物いま海外で大人気の「お弁当」。日本語をそのままに「BENTO」と呼ばれるほどです。そんな世界のお弁当事情について、料理家・弁当コンサルタントの野上優佳子さんがレポートするこの連載。野上さんが「お弁当探偵」さながらに、実際にその地へ赴いて日本に持ち帰ったお弁当箱と、各国の食文化についてレポートします。第1回目は「イギリス」です。day.(イギリスで美味しいごはんが食べたいなら、1日3回朝食を食べればよい)といったのは、作家サマセット・モーム。イギリスの食を評する言葉として有名ですが、小説の中にもそれを垣間見ることができます。コナン・ドイルの「シャーロック・ホームズ」シリーズは、19世紀後半のロンドンが舞台。朝食の場面では、紅茶とコーヒーから始まって、ホームズにはチキンのカレー、相棒のワトソンにはハムエッグが用意されます。このときホームズは「料理の種類こそ豊富ではないけれど、朝食についてはスコットランドの女性顔負けのものを用意する」と夫人の腕前をほめます。今でもイギリスに行くと、伝統的な朝食として「フル・ブレックファスト」というメニューがあります。薄切りトーストに、目玉焼きなどの卵料理、ソーセージやベーコン、ハッシュドポテト、グリルしたトマト、マッシュルーム、そして、ベイクドビーンズなどが並びます。日曜日には特別メニュー「サンデー・ロースト」が食べられています。ラム肉など)を、野菜、ファルシー(詰め物料理)、ヨークシャープディング(シュークリームの皮のようなもの)などと一緒にいただきます。どちらも、街中のレストランやパブで気軽に楽しむことができます。いえ、平日の忙しい朝にそんな優雅に食べていられないのはどこも同じ。上記のようなメニューは、あくまでも休日や時間のあるときだけ。「普段は、ポリッジ(オートミールのおかゆ)やトーストだけでおしまいよ」とは、イギリス人の友人談です。イギリスの昼食は、朝と夜の「つなぎ」の軽食では、昼食はどうかといえば、こちらはとってもシンプル。薄切りトーストにハムやチーズをはさんだサンドイッチやサラダ、昨日の夜の残り物(Leftover)を密閉容器や保存袋に入れて持参する人が多いそうです。外食の値段がとても高い、というイギリス事情ならではかもしれません。deal」として売られていて、これを買う人もいます。昼食はあくまでも朝と夜のつなぎ、といった感じで、食事の量は割と軽めのようです。機能性と洗練されたデザインが特徴的な、Black+blumの弁当箱Black+blumはイギリスのメーカーで、お弁当箱だけでなく、とても優れたデザインの雑貨やキッチンツールなどを世に送り出しています。思っているメーカーがあるのだとうれしくなります。appétit(召し上がれ)」にひっかけていて、なかなか洒落っ気がある!)というシリーズで展開されていて、ステンレス弁当箱やスープポット、水筒といった充実のラインアップ。APPETITシリーズの初期からあるロングセラー商品。人体と地球に優しく、再生可能な樹脂に、貝の粉を混ぜ込み陶磁器のような風合いに仕上げ、プラスチックの味気なさを軽減しています。不思議な形のフォークは、片方のエッジが鋭くなっています。「fife」つまりforkとknifeを合わせた形だそう。フタの部分を見れば、丸くて浅いくぼみがあり、そこには「sauce」の文字。食べるときにフタをひっくり返して、このくぼみにソースを入れれば、その部分がまるで醤油の小皿のように使えるというわけです。シンプルな作りのように見えて、細部に食べる人への心配りとユーモアが隠れている、そんな楽しいお弁当箱です。コンサルタントとして新聞、雑誌、テレビ、ラジオ、Web、全国各地での講演など多メディアで活躍中。学生時代からお弁当を作り始め、現在は2女1男のためにお弁当を作る。30年以上のお弁当歴を活かし、弁当箱のプロダクト開発や商品アドバイザーなども行う。読み物いつか買いたい曲げわっぱ。長く愛される秘密をプロが解説いつか買いたい曲げわっぱ。読み物コミュニケーションは最高のおかず。「家族と会話が続かない...」を卒業するための食卓会話テクニックコミュニケーションは最高のおかず。やさしい食べ物ガイド。やさしい食べ物ガイド。関連リンクおすすめの冷凍食品ランキングです。ご家庭でできる冷凍のコツを紹介します。簡単で可愛い飾りおかずの作り方集です。ニチレイフーズの公式オンラインショップニチレイの食にまつわるコラムサイトです。