夢のかたちQ&AHOME都農ワインのブドウ栽培とワイン醸造テンプラニーリョ(Tempranillo)テンプラニーリョ(Tempranillo)都農ワインスタッフ2009年8月28日591VIEWS昨年からテスト栽培をはじめた、赤ブドウ品種です。スペインで代表される、黒葡萄品種になります。収穫時期が早いという特徴を持っています。毎年台風にヒヤヒヤとさせられる都農でのブドウ栽培。「早い」という魅力は、ブドウの成熟が早いので、台風シーズン前に収穫できる、という魅力です。熟成すると華やかな香りを出してくれます。分けて仕込みを行うことにしました。ブドウの時点で渋い、渋い味わいです。なるのか初のこころみですので、ワクワクです。