>【移転】『カレーのアキンボ』~下町に潜むは若き偉才か☆~2014/07/01上京した際には必ずカレー屋を攻めていこうと思っておったワシ。次なる目的地に選んだのがこちら『カレーのアキンボ』。カレー師匠の1人である『美食磁石~関西中心の美味探求~』のさいちゃんからお勧めされたお店。押上駅のざっと中間辺り。下町的な住宅街の一角にポツンと店舗を発見。緑のテントに店主??謎のキャラが描かれておりま(゚Д゚)アキンボチャン??店内はちょいと小洒落たカフェといった感じのデザイン。カウンター&テーブル席で、カウンターは先客で埋まっておりました。向かいの厨房には店主と思しき男性が1人。見た感じまだお若いっすねー。テーブル席を使わせてもらいメニューを拝見。写真忘れたんで外のメニュー板を(笑)カレーメニューは週替わりも含めて以下の3種類。大きめのお皿に平たく盛られたライスに、もっさりとのったキーマ。上にはパクチーと細切りの生姜がトッピングされとります。キーマはガラガラのドライとまではいきませんが、セミドライっつー感じの汁気の無さ。ライスは古代米の赤米という拘り様デス。思った以上の本格派に、期待値鰻上り。一口目の印象は「優しい」。くるスパイス感や辛さをイメージしていたら拍子抜けしそうなソフトさです。食べ進めると...ん??んんん~???ジワジワと後追いでスパイスの利きが攻めてきますね。ラムキーマは凝縮された旨み+どこかミルキーさを感じさせる風味。弱いと思っていた印象は、食べ進める度に強まっていき、最後まで食べ飽きないバランス感で...後追いでくる深みある禿げウマ!!!Σ(゚Д゚)そしてこの細切りの生姜。こやつが素晴らしく良い仕事をしています!!!しっかりした味のラムキーマの濃さを、スッキリと爽やかに整えてくれてますな。食べ終わりの着地点まで計算されたかのような、抜群の後味の良さで完食でゴワス!!!某店主の「スパイスは利かせればええってもんやない」という言葉を思い出させる一品。ファーストアタックの印象の薄さから、食べ終わるまでのグイグイくる感じ方の変化。スパイスカレーながらスパイスのインパクトに頼っていない、見事な『旨味とスパイスの融合』デス。この域のキーマを出すお店、関西圏ではちょっと思い出すのが難しいっすね。うむむ~...これはさいちゃんパイセンが推すのも頷ける名店っすわ。東京には行きたいカレー屋が山ほどありますが、こちらは是非とも再訪したいお店。コメントをキャンセルメールアドレスは公開されませんのでご安心ください。付いている欄は必須項目となりますので、必ずご記入をお願いします。コメント内容に問題なければ、下記の「コメント送信」ボタンを押してください。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。byいずみカリー』~京都初出店のいずみカリーは飯×麺×丼☆~TAKどんも~スパイスジャンキーのTAK(タック)でゴワス。LIFE』を掲げ、大阪を中心とした関西圏で食べ歩きしとります。