Bar「ダンデライオン・チョコレート」の日本第1号店。1階はファクトリーとスタンド、2階はカフェとワークショップスペースを併設。製造工程を間近で見ながら、ドリンクやスイーツを楽める。Wi-Fi、電源あり。Barを学び、楽しもう。蔵前など2019年のバレンタインチョコレート。しているがカウンターとボックス席も用意され、散歩中に気軽に立ち寄りやすい雰囲気だ。コーヒーとスコーンがメインだが、週末限定で提供されるプリンも人気。チョコレートを一緒に学び、愉しみ、そしてコラボレーションを実現するためのプラットフォーム。Barやクラフトカルチャーに関連したさまざまなワークショップを開催している。バーラウンジ)ホテルの1Fにあり、宿泊者以外も利用可能なカフェとなっている。COFFEE」のコーヒーを始め、モーニングメニューを楽しめる。夜はBarへと切り替わり、世界中からやってきた観光客や地元客で賑わいを見せる。