ツタ)は、2時間以上待ちは当たり前、ミシュラン1つ星獲得後の営業再開日に150人以上が大行列を作るなど、ただラーメンを口にすることすら難しいと言われているラーメン屋さん。14番1号に店舗を構えるラーメン店。ラーメン店として世界初のミシュランガイドの一つ星を獲得した。来客の8割が注文するという看板メニューである醤油そばのダシには青森シャモロックとあさりや白身魚の切り身を使用。東京では口にするのも難しいラーメンですが、シンガポールなら時間を選べば並び方が少ないので堪能できます。食券の購入からお店に入ると、先に食券を買います。食券の購入の際には、店員の方が英語か中国語で対応してくれます。クレジットカード払いもOK。ラーメンの名前は、日本語なのでそのまま名前を呼ぶだけでも注文できます。醤油ラーメンラーメンは1回の製作で、最大で3つのどんぶり分を順次作っていきます。日本産小麦をたっぷり使用して作られた麺を口に入れると、芳醇な香りが鼻を通るのがわかります。麺はラーメンというより高級なソバです。ねぎはスープに浸っていても、しゃきしゃき感と香りが続いています。いう細かい配慮は海外の日本式ラーメン店ではなかなかありません。味玉もしっかり味がしみていて美味しいです。スープには海鮮の出汁が入っているだけあって、コクがあります。した味わいの中に旨み成分がぎっしり入っている感じです。他のお店の醤油ラーメンとは明らかに異なるTsutaさん独特の個性を楽しめます。フィービィ味噌ラーメンも少し辛いけど美味しい。値段はというと醤油ラーメンが1杯あたり、SGD16.80ドル(1,350円)なり。我が家にとっては贅沢すぎです😌。需給の関係でこの価格。大人の男性なら、ラーメン一杯だけではお腹いっぱいにはならないかもしれません。器は大きかったのですが、内容量は少ない気がします😌。お店の回転率は高かったです。カップルのお客さんが多く、食べて少し話をしたらすぐに退席。マレーシアにいれば高く感じますが、シンガポールのローカルのみなさんにとってはあまり高いラーメンではないのかもしれません。スポンサーリンク店内のスタッフは大忙し雰囲気づくりにも気を使っているのか、スタッフ同士の会話でも日本語も飛び交っています。スタッフオツカレサマでした〜!店内にはトリュフの香りが立ち込めています。ジェームストリュフ?!出汁の味がわかる人にお勧め日本人のみなさんの口には合うと思いますが、地元の人たちの口に合うかどうかは微妙です。お店に置いてあったパンフレット書籍も店内に。待ち時間に読むことができる書籍が店内に。店主・大西祐貴さんのこだわりや哲学など非常に読みやすくまとめられていて一気に読み進めることができます。天才的なセンスを持ちながらも、絶対に妥協しない努力家の店主。そんな彼がいかにしてこのラーメン店を築き上げたのか、“成功の理由”を徹底解剖するものとなっています。2016-03-28お店はオーチャードのISETANの隣のパシフィックプラザにあります。メープルツリービジネスセンターのあたりにももう1件あります。228210URL公式ウェブサイトミシュランの「星」を持つ味のラーメン屋さんTsutaのまとめ平日の日中に行けば、空いています。財布に優しいラーメン屋さんではないです😌。わかる人がわかるラーメン。その“わかる人”は結構たくさんいるので商売が成り立っています。最新の記事Phoebe2015年から家族でマレーシアに引っ越してきました。フィービィという名前はマレーシアに来た時に、友だちが名付けてくれました。今はジョホールバルに住んでいます。いまハマっていることは、ピアノと縄跳びです。父の手ほどきを受けながらブログを熱く更新中❗️と言いたいところですが、まだまだタイピングはできず・・・読者としてアーダコーダいう担当です。関連ブログランキングに参加していますご迷惑でなければ、ポチッとクリックをお願いします。他のブログサイトにも参考情報が盛りだくさん。👇👇👇スポンサーリンクシンガポール地域情報おすすめ!この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。10:44作っているのは日本人でしょうが、問題は日本とすべてが同じ食材で作ってあるのかという事です。22:01inuinu様コメントをくださりありがとうございます。いつもブログを拝見しております。(2つありますでしょうか。あたり前田と言われそうですが)もちろん、トンカツの記事も拝見しております☆(^.^)毎日2つ以上のブログを欠かさず更新していらっしゃるとは、尊敬します。おっしゃる通り、食材については気になりますね。残念ながら、取材ができておらず、すみませんでした。海鮮の味はしっかりと出ていて、スープはとても美味しかったです。本家の東京のものを食べたことがありませんので、比べることはできません(苦笑)。食材の出どころはどこかを感じさせないものではありました。他のラーメン屋さんのラーメンとは違う個性はしっかりありました。ソバはちょうど良いコシがあり、ラーメン屋さんの中華そばとは違い、蕎麦屋さんのソバのような感じでした。美味しいですけど、普段ジョホールバルで食事をしている私たちにとっては高すぎると感じました。記念としてはいいかと思いますが、リピートで訪れたいという気持ちにならなかったのが正直な感想です。07:38ご丁寧なお答え感謝いたします。巣鴨には、ミシュランを貰う前に一度行きましたが、シンガポールにあるのは知らなかったのでついつい。自分の足で行けばよいのに!と送信してから反省いたしておりました。僕はいつも安くて早いホーカーでしか食べてませんが。(笑)これからもよろしくお願いいたします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。新しい投稿をメールで受け取るマレーシアでの出産にて命​と​いう​奇跡の目撃証人に仮装は心理学的にいいのでしょうか?学校行事のコスプレで日頃のストレス発散を。RECOMMENDこちらの記事も人気です。バタム島滞在のまとめジョホールバル2018.8.20ジョホールバルから眩しい金ピカの朝日が見られるデサル・ビーチへジョホールバル2017.11.16ジョホールバル初上陸のIKEAが本日オープン。凄すぎました>.<ジョホールバル2017.5.16オススメのハンドソープをジョホールバルで。プレゼントに最適✨です。ジョホールバル2017.9.30やる気のスイッチは切り替えは生物学的に無理?動物園で目にしたものから学ぶジョホールバル2017.6.24ユーラシア大陸の最南端に、沈み行く夕陽を眺めに@ポンティアンマレーシア2017.5.27雨の日、ノスタルジックな町のクルアン駅ABOUTこの記事をかいた人Phoebe2015年から家族でマレーシアに引っ越してきました。フィービィという名前はマレーシアに来た時に、友だちが名付けてくれました。今はジョホールバルに住んでいます。いまハマっていることは、ピアノと縄跳びです。父の手ほどきを受けながらブログを熱く更新中❗️と言いたいところですが、まだまだタイピングはできず・・・読者としてアーダコーダいう担当です。