茶人セレクトの美味しい和菓子を中心に様々なスイーツをご紹介します。手土産にも自分へのご褒美にもオススメです。森永ピノにも和栗フレーバーが出てました。今年も秋のフレーバーは和栗が来てますね。切ってみると、絵の通り。食べてみると、やっぱりピノ。栗の味もほんのりする程度。チョコレートがあるので、そちらがどうしても強くなりますね。最近の栗フレーバーは洋酒が効いていたり、渋皮強調されたりしているので、ちょっと前まであった、栗の甘露煮ベースの栗ペーストが懐かしく感じます。これはそこまでいかないですが、洋酒の風味がしないので、おいしいです。小さい子も食べられるように作ってあるのかしら?これで和菓子美人でご紹介したスイーツは800個になりました♪やったー。栗あんやわもちシリーズの栗あんです。栗あんは少しつぶつぶというか、渋皮っぽいものが見えてます。食べてみると、おもちはいつも通りもっちり。栗あんも結構本物の栗あんっぽいです。アイスみたいに固くないですが、あんこよりは固まってます。下のアイスは栗アイスです。そこまで栗の味が濃いわけではないですが、最近流行りの茶色い栗ペーストに近い味です。栗をたっぷり堪能できます。ビアードパパビアードパパは期間限定で季節のシュークリームを出していますね。今は渋皮栗のモンブランシューです。切り口汚くなってしまいましたが、モンブラン風のクリームです。食べてみると、モンブラン風のクリームはカスタードクリームがベースっぽいですが、モンブランの上にかかっている栗ペーストの雰囲気があります。ミルクっぽい感じもします。それがモンブラン風に感じる一つの要因と思われます。細かいですが、渋皮栗のつぶつぶが結構たくさん入ってます。それが食感のいいアクセントになっています。渋皮栗のモンブランというのか、ベージュ色で、栗の風味と洋酒が効いたマロンペーストを使ったモンブランが最近多い気がします。シュークリームらしくカスタードクリームっぽさも少し残っていて、モンブランの上にかかっているペーストとは違うんです。モンブランっぽいシュークリームってなんだか不思議です。べたさにお茶を始めて5年、美味しい物に目がありません。マドレーヌがオススメ♪Seesaaブログ。