発芽が不揃いなので、生育を揃えるために行います。害虫の駆除や、焼いた灰を肥料にする目的もあります。※10月頃まで3回ほど収穫可能です。※青苧から繊維を取り出します。刈り取った葉を茎の先端からしごいて落とします。束ねて長さを揃えます。皮を剥ぎやすくするため、数時間冷たい水に浸します。浸しておいた青苧を取り出し、1本ずつ根元から30cm程のところに折り目をつけ、芯と皮の間に指を入れ、丁寧に、皮部が2枚になるように剥ぎます。剥いだ皮は一握りくらいに束ね、再度水に浸します。※水に浸すのは、皮を乾燥させないためと、青苧から出る青水を流すためです。1枚の皮を取り、裏から苧引き具を当てます。苧引き板に皮をのせ、繊維だけになるよう、余分な部分を苧引き具でこすり落とします。引き終わったら、数日、日陰干しにします。※葉を青苧料理に活かします。青苧糸づくり・苧績み(おうみ)取り出した繊維(原麻)を1本1本指で細かく裂きます。裂いた原麻を、ビール瓶に立てた竹に挟んでいきます。細く裂いた原麻をとって1本取って、細くなったところで糸を2本に裂きます。片方に別の新しい苧をそろえて撚ります。一方にも撚りをかけて、2本を撚りあわせます。製品づくり※青苧糸(原麻)・真麻うどん・真麻ひやむぎ・のれん・テーブルセンター・お守り・コースターなど製品化しています。