MILONシャトー・デュアール・ミロンはボルドーメドック地方でも61の格付けワインのひとつ(第4級)。ボルドー格付けで第2級に格付けされるデュクリュ・ボーカイユの1983年!良質な葡萄の豊作年、メドックではバランスのいいワインが多く出来たヴィンテージでした。シャトーの一つであるシャトー・タルボ。スタイルでエレガンスさを持つ、サンジュリアンを代表するワインです。Calon-Segurハートのラベルが有名で、愛を伝えるワインとして知られています。Latour名実ともにNo1、5大シャトーの一角で最も評価の高いワインです。畑はジロンド川に面したポーイヤック村の南側にあり、サン・ジュリアン村と隣接しています。オーパス・ワンオーパスワンと言えば日本では最も有名なアメリカ、カリフォルニア産の赤ワインです。Blancsサロンは、シャンパーニュ地方コート・デ・ブラン地区、ル・メニル・シュール・オジェ村にある小規模生産者で、徹底した完全主義に貫かれてシャンパン造りが行われています。Romanee-Conti、DRC)社が造る、最上のワイン「ロマネ・コンティ」。ヴィンテージワイン今世紀最高とまで言われた1982年ヴィンテージの陰に隠れて目立たない存在ですが、1983年もとても良いヴィンテージで気候にも恵まれ豊作の年。ボルドー、ブルゴーニュ、そしてローヌ地方に留まらず、甘口貴腐ワインで有名なソーテルヌ地方でも出来の良い美味しいワインが出来きました。この年は特にシャトーマルゴーを筆頭にシャトー・パルメやブラーヌ・カントナック、ローザン・セグラなどで有名なマルゴー村とそして、ペトリュスやル・パンなどシンデレラワインでお馴染みのポムロール地区の評価が大変高く、最高の五つ星に近い評価を得ています。前年、1982年があまりにも偉大なヴィンテージだったため、あまり目立たない1983年ですが、決して引けを取らないシャトーも多数あるようです。良質なブドウの豊作年といえます。メドック地区はバランスが良く、成長に期待ができます。マルゴー村では特に収穫が素晴らしかったそう。20点ブルゴーニュ夏の異例な日照りとひょうまじりの雷雨、その後に続いた雨が灰色カビを発生させ、収量は少なくなりました。偉大なテロワールと優良生産者のものは、赤白ともに長期熟成によって素晴らしい結果をもたらすとされています。ヴィンテージチャートで最悪の年でも飲んでみるととても美味しいものが結構あります。弊社でもオフ・ヴィンテージ(出来の悪い年のワイン)をあける事がございますが、その中でもひときわ美味しく熟成されたものに出会う事が少なくありません。日照量が少なく、糖度が上がらず、酸ばかりが目立ってしまったワインが、長年の熟成とともに、その酸が上手く作用して美味しい塾生に貢献したとも考えられますし、また同じ地域でも生産者によって収穫された日などによる葡萄の状態の違いや生産技術による違い、それら数多くの要素によって味わいや美味しさは異なります。ヴィンテージチャートはあくまでも作られた当時のその年の評価。実際に熟成してみたら美味しくなったと言うワインも多々あるためあくまでもひとつの指標としてお考えください。【ワインショップ・デリバリーワイン。