紅芋レシピを投稿するレシピを探す沖縄食材一覧お知らせ一覧ピックアップ記事レシピを探す野菜パパイヤを使ったレシピ野菜パパイヤのピクルス2012.11.29野菜パパイヤのピクルスおつまみや刻んでソースなどに使えます。原田和幸2012.11.2940312作り方1手順1野菜パパイヤを少し厚め(2ミリ~3ミリ)にスライスします。2手順2鍋に湯を沸かしそこに歯ごたえが残る程度にボイルしていく。3手順3ザルにあけて流水などで冷ましてからペーパーなどでしっかり水分を切る。4手順4全ての分量を鍋に入れて沸かす!あら熱をとってから野菜パパイヤを漬け込む。一晩位寝かせれば完成。5手順5旬の野菜なども同じように漬け込んでいくだけおいしく召し上がれます!お料理のポイント台風などで落ちやすいパパイヤを収穫できるときに沢山収穫し、ピクルスというかたちにし保存をする。おつまみや刻んでソースなどに使えます。