salad夫婦で世界一周旅。2015年10月から、テント担いで流れに身を任せ、世界をゆっくり巡って何かを体感しています。repeat)というルーティーンを繰り返し続け、毎日3〜4本映画を観るというハードな生活。この生活の中で一番面白かった映画は『CHEF』!!!すっごいドンピシャに面白いなぁと思っていたら、大好きなアイアンマンと同じ監督、で、その監督が主演。一度言いますが、面白い。マグロだのサーモンだのイカだのタコだの、軍艦巻きだの炙りサーモンだの、寿司を握り始めました。日本の伝統的な食文化を、オーストラリアにて中華系のマネージャーと韓国系のシェフに教えてもらうという、何と表現したら適切なのか難しいむず痒さの残る状況の中、寿司を学び、握り始めました。してはなんか悔しいながらも、まだ先は長いので下積んでから何かしらの日本発信をしてみようと思います。なんていうお仕事をランチタイムに。