秋田県の十和田八幡平は、まんつ、いいところだす。うまいもん、温泉、山、湖などを「のんび~り」探検しながら紹介します。探検隊員により、鹿角地域のディープな情報から話題のイベントまで様々な情報をお届けしています。ホームページ鹿角市ホームページQRコードRSS1.0RSS2.0インフォメーション仙台宮城情報ガイドだてBLOGアクセスカウンタ読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。日曜日ガラリと引き戸を開ければ、長~いカウンターがお出迎え。カウンター内側の調理場では、男衆二人が、フライパン、鍋、包丁を自在に操り、次から次へと注文を捌けば、女性らは、出来たての料理を手際よく運ぶ。今夜も、お座敷は満席とのこと。大統領」さんは、晩飯から、ちょい飲み、そして“秋田飲み”(だらだらと止め処なく飲むさま)まで、何でも熟せるお店。本日のスタートは、「瓶ビール(中)600円」に「桃豚の生姜焼き1,000円」(写真)。30センチ程の大皿に、大盛りの野菜とボリュームたっぷりの桃豚。桃豚(ももぶた)は、お隣小坂町の特産で、衛生管理を徹底し、特定の病原菌を持っていない、いわゆる“SPF豚”。三種煮400円」を注文し、合わせるお酒は、「千歳盛(2合)700円」の熱燗。鹿角で100年以上前から栽培されている伝統野菜「松館しぼり大根」。松館しぼり」は、この大根の“絞り汁”が付いたもの。鹿角では、いか刺をこの“絞り汁”でいただくのが定番。辛みの後に、いかの甘みが際立ち、なんとも絶妙なおいしさだ!!もう一品の「きのこ達」も、山の栄養分を感じる滋味深い味わい。種類を尋ねると、女の子が持ってきてくれたメモには「ムキダケ、さもだし、かのか」とある。カウンターでは、若いカップルが定食をシェアしながら、仲睦まじく食事し、お隣の男性は、「トンカツ定食」を肴に日本酒を手酌で晩酌中。今、入ってきた男性3人組は、「レバニラ炒め」を頼んで、まずは生ビールで乾杯。飲みのつもりが「熱燗(2合徳利)、もう一本!!」。今夜も“秋田飲み”になっちゃう・・・。