便秘は一時期、10日出ない時もあったのですがやっと治って出るようになりました。赤ちゃんって、1日出ないだけで機嫌悪い子もいれば1週間でも機嫌がよくて食欲があれば便秘とは言わないらしいです。水分しかとってないから大人のような便秘にはならないみたいです。日々、成長してきて毎日、顔の面積が大きくなってきてます。焼きたてはスコーンっぽかったのにさめたらただのクッキーになってしまった。笑これじゃあ駄目だなあ。除去したお菓子を作っていて思うことはお菓子作りに一番必要な材料は卵。日本人が好む、ふわっとしたお菓子は卵と砂糖が生み出す化学反応でなりたってるから。そうそう、砂糖も大切。砂糖が入らないと膨らむものも膨らみません。お菓子作りをあまりしたことのない人が勝手に、砂糖を減らしてしまうと失敗しちゃうんですよね。簡単なブッセ★をあわてて用意。狭いお家にお招きしにくいのですが・・しかも、寒かったからほんと、すみません・・。今朝は朝からマッキー雪遊び。ランダで雪だるま作ってました。子供が2人に増えるとなかなか難しいもので。おばあちゃんが側にいてくれると助かります。今年最後のクリスマスケーキ♪4号サイズなのでぺロッと食べれちゃいますね。昔は、6号サイズがよく出ましたが今は家族の人数が減ってきていて4号(12センチ)サイズが結構人気した。これで、今年のクリスマスケーキ作るの終了~後は、年末に頼まれたお菓子詰め合わせとちょこちょこ、オーダーケーキで一息つけます。今日は、結構雪が積もりました。日中、晴れたから子供たちの服を洗濯したのですが外で凍るんじゃないだろうか・・・笑こんな時は暖炉の火と乾燥機で何とかするしかないですね。洗濯って、主婦業の中でも手間隙一番かかる~私は苦手です。生地を焼いて切っておいたものにアンビベして。飾り増やしてあげます。0Pagetopまたクリスマスケーキ色々です。教会のクリスマス会で食べられるそうです♪ちょっと、イチゴの並びの配分がおかしいですが。笑プレーンイチゴ★そしてこのように、カットを頼んでいただいた方用。小さなお子様ように・・というご依頼があったのでこのようにさせていただきました。マッキーは、この写真を見て大喜びだったんですが。?これは、例のアレルギー対応のケーキです。「火山みたい!」って。ナッツ類、レーズンを除去してほしいとのことでしたので何回も試作して、なんとか出来たのです。こどもさん、マッキーと同じ年と思うので食べてもらえれたらいいな~~♪で、これは、通常のクリスマスケーキこちらは何台か注文分を一気に仕上げました。一息ついて今日は今からまだ作ります。0Pagetopぷよたん、2ヶ月プヨたんは先日、生後2ヶ月になりました。なんと、体重は6キロ!!かおが・・まん丸です。マッキーに引っ付かれるといつも、この顔です。顔を触られるの、そんなに好きじゃないみたい。笑いよいよクリスマスが近づいてきました。私のケーキ作りもちょっとバタバタしてきました。米粉のお菓子はもちもち、してしまうのですがかなり、普通のケーキに近い物が出来たと思います。ネット販売も出来るようにしますのでアレルギーや、ベジタリアンの方はお楽しみに~☆(ただし、小麦なども使用している工房で作っておりますのでひどいアレルギーの方は、ご遠慮ください。0Pagetopミニミニ☆クリスマスケーキプレゼント用に小さなクリスマスケーキを頼まれました。3号だから、10センチくらいの出来上がりサイズです。中にも上にもマロングラッセ。0Pagetopはちみつシフォンニュージーランド産の濃い濃いはちみつを使ったはちみつシフォン。プレーン生地でも十分、個性的な味を主張してます。クリスマス用に21センチサイズを3台頼まれて一つあたり8カット。生クリームとイチゴも別で添えてお渡ししました♪24人での集まりだったようですが美味しく食べていただけたらいいな。好きなように、彼の言いなりにしたほうが良いのか大人の目から見て判断して駄目なものはだめ、と言い聞かせるのが良いのか悩んでます。好きなようにさせていつか、自分で困って気づく方が良いのか。私の考えや主人の考えだって絶対に合ってるとはいえないし3才~5才児ってほんと、大切な時期だけに難しいですね。教会で、クリスマス会でした。去年の方が大きな声で言えてたけどお友達のお母様方に褒めてもらえて上機嫌なマッキーでした。みんなで塗ったクリスマスケーキ。マッキーのテーブルは子供3人だったからわりとシンプル。小学生のお兄ちゃんのテーブルはすごいことになっていたそう。私のお菓子もがっかりされるものであってはならないのでがんばって作りましたが。「お菓子ちゃん、がんばって、美味しくなってね!!」と言って送り出します。0Pagetop抹茶サブレこれは、お抹茶入りのクッキーなんですが和菓子の材料、お米の小さなパフ上のものが入っています。今週末は焼き菓子詰め合わせのご注文を沢山頂いてるので準備中です。0Pagetop黒糖で米粉のクロッカン黒糖の香りが香ばしい、クロッカンを作りました☆バター不足なのでバターを使わないお菓子を作るとなんだか安心します。いつも使っているバターのストックがもうじきなくなりそうなので仕方ないので他のメーカーのも買い足してます。今回は、ニュージーランド産のバターを日本でカットしてるっていうのがあったのでそれを注文してみました。大味なイメージだったから届いてみて、確認したいと思います。美味しいグリーンの芝を沢山食べているので日本の牛よりもお乳の質がいいような気はします。朝に食べる用のパンがなかったから昨日の夜、焼きました。ドライイーストの箱の中に入っているレシピの、バターロール生地で。手捏ねにするにはちょっとべたついたからキッチンエイドで捏ねました。暖炉でお部屋は暖かいので発酵も簡単♪まずまず、美味しいのが出来ました。マッキーも、丸めるのを手伝ってもらって・・・♪カプラ、毎日遊んでます。私よりも上手に作れてます。最近、トランプンの、「神経衰弱」も時々負けるんですよ。母に頼まれて、シンプルなクリスマスケーキを作りました♪ケーキ屋さんにいた頃はこの時期、毎日100個200個とナッペしてたから懐かしい。1mサイズのナッペもしてたんですが今思い返せば、重労働でした!アンザッククッキーは付けておこう!美味しそうな”あまおう”のイチゴがちょうどよいサイズで売ってて良かった♪クリスマスの辺りになると倍くらいの値段になりますけど案外、今くらいの方が美味しくてお手ごろ値段かも。首も据わってるし太ももも、プヨプヨでマッキーの3ヶ月くらいの時とそっくりです。ほら、まつげも生えてきましたよ!♪お父さんは、まつげボーボー!笑なので、マッキーも。プヨッちゃんもその血をひいてるみたいで羨ましい限りです。0Pagetopシフォン☆かぼちゃの米粉シフォンケーキです♪きれいに型から出すのがドキドキです。色んな出し方があると思いますが私は半凍り状態で出します。一週間便秘でひそかに悩んでました。便秘、一日でも、10日でも機嫌がよければいいし、機嫌が悪ければ手伝って出してあげましょう。毎日、機嫌はいいので自然に任せてたのですが全然出ず、くさ~~い、プウばっかり。綿棒刺激も試したけどだめでした。今朝方、夢を見てウンチがそこまで来てる夢。笑オムツ替えのとき、ちょっと兆候が見られたので綿棒してみたら5連ちゃんで、全部すっきり出してくれました!!ほ~~っ!!よかった。赤ちゃんは、言葉話せないからこちらの判断任せなのでなかなか、責任重大。詰め合わせの注文です♪これで2000円~2500円です。焼き菓子の方が生菓子よりもボリュームありますよね。彼らはこんなんになってました。押しつぶされてるじゃないですか!!笑この後しばらくして「ふんぎゃ~~~!」って起きたプヨちゃんでした。幼馴染のお友達から送ってきてもらった手作りアドベントカレンダー☆クリスマスの日まで毎日シールを貼っていっていくのです♪クリスチャン家族の私たちの毎日の楽しみになりました♪ありがとう!これは、プヨちゃん用のスタイ2種類(ボアがついてて温かかったり、ビニール生地で汚れても大丈夫だったり工夫満点♪)小さなバックは、オムツや着替えを入れといてぱっと持っていけるサイズ!マッキーにポ~イって投げてもらえるサイズのガラガラ入りボール。素敵なプレゼントありがと~!これは、お友達のお母様が作られたリース♪すっごい細かい作業されてます。0Pagetopごまぴい☆クリスマスケーキご予約受付中!クリックしてね♪ホームページ用にお菓子の写真を撮ってますなかなか、慌しい生活の中なのでたいした写真は撮れないけどま、時間があっても腕がないしカメラもスマホだし、笑しゃーないか。これはゴマとピーナッツのお菓子でごまぴい。友達のニックネームあかぴい”を思い出す。今までの職場でタルトの担当をしていたことが多いので、タルトは安心して焼けます☆これは、カラメル風味の洋ナシとナッツを一緒に焼きこんだもの。甘くっておいしいです♪カットするとこんな感じ☆あったかい飲み物と一緒に頂きたいです。コーヒーが飲めないのがつらい。カフェインレスのものを時々飲んじゃってますが。母は、我慢すること多いなあ。白神こだま酵母が封を開けたまま、しばらく冷蔵庫で眠っていたので「ど~かな~~~?生きてるかな?」って思ってたけど一応ちゃんと発酵してくれたみたいです!マッキーは、パンは好きなのでこの大きいのでも食べてくれました。0Pagetop2人で体操タイム☆クリスマスケーキのご予約受付中!2人で運動♪プヨちゃんの写真を撮っているとお兄ちゃんマッキーは寄ってきます。笑マッキーの赤ちゃん時代を知ってる方には「まっきーそっくり~」と言われるプヨちゃん。婦人の方たちが見るとびっくりされます。子育ての仕方って時代によって変わるから私の20年後とかもいっぱい、変化してるんだろーな。結局何が正解ってないのかも。その時、信じてる事を一生懸命やってあげるだけですよね。ハートのダックワーズはマッキーの大好物♪おやつに、これあげると大喜びです♪あと、アンザッククッキーも。おやつは大喜びなんだけどな~ご飯はあんまり食べてくれないのが悩み。一日2食がちょうどいいんです。このままだと、すぐにプヨちゃんに追い越されそう。親の悩みは尽きません。0Pagetopかぼちゃシフォンクリスマスケーキのご予約承っております!詳しくは、クリックしてください!かぼちゃのシフォンです!焼き上がりの写真撮り忘れましたが・・・ふんわりしっとり米粉で作ってます♪チビさんはチビさんじゃないな。