5今日は、金曜日、わいん屋びぎんです。今日はですね、とびっきりのお魚がびぎんに届くはずなんです。白ワインは、お魚に合う、日本のワインをお出ししたいと思います。「うむ」みたいな、辛口なんですが、お魚とあわせると、真価を発揮します。特別に区切られた畑で作られた、葡萄で作られたワインです。河豚、カワハギなんかの肝も添えられた、白身の薄造り。残念ながらワインには、全く合いません!濃くてタンニックな、赤ワインなんて絶望的たまごんも、大概は、日本酒をいただきます。美味しい、きちんとした作りの甲州は、素晴らしいです。わけで、今日は、ご用意したいと思います。お魚料理が流れた場合は、ブルゴーニュ、オークセイデュレスの白、2005ヴィンテージ、コナレタ感じで、白ではこの熟成は珍しいですわな。ミネラルもしっかりした、カチっとした白です。これをご用意したいと思います。お客様がたくさんいらして下さったら、両方開けちゃいます赤ワインは、初めてのイタリアです。これもヴィンテージ、コナレテます。ウンブリア州のメルロー100%、これも2006年、イケマスよ!では、では、八甲田山ロープウエイに乗ります。紅葉には早かったですが、やっぱ、山はいいですな。ロープウエイで登ると、ちいと、色づいておりましたわ。若き日のソフトバンクおとうさん白犬(北小路欣也)もパネレってましたわ。この山頂にもレストランあって、これが、ご当地の食材ばっか使っているのね。!!!また、こっから本格登山される方は皆さん、65は超えておられると拝察でき、しかもすべて女性で、すごいなあ~と感心したりしましたわ。今日のお宿は、陸奥です。すっごい好きな町でしたわ。その前に向かったのは、青森市。お昼はこの青森の市場で、のっけ丼なるものをいただきました。青森古川市場で、詳しく説明されています。一般消費者のために、お刺身やお惣菜などをとっても小さいサイズ、100円とか200円とかで、売っているんです。それに、地元のきのこが入った味噌汁とつがるロマン、のごはんに、自分で好きなように、乗っけて食べる、で、「のっけ丼」なんですわ。何か物悲しくなりましたわ。皆さん、韓国や香港、ガムもいいですが、われら日本人、東北へ行きましょう!!!んで、お金をいっぱい使いましょう。ほんと、素晴らしいところです。運命の!ワインと出会うことが出来ました。同シニアワインアドバイザーを無事に取得。食べるだけじゃあなく、お料理作るのも大好きで~す。NZへのワインツアーも企画できます。ごんが同行して、10名様くらいからで、お一人様25万円くらいです。ワインに関するお仕事何でもOK。ご自宅への出張もできます。コメントへ、連絡下さいね。お名前と電話番号、メールアドレスを明記ください。ご無沙汰しております。