送料:全国送料無料(一部離島を除く)車上・軒先渡しにつき。搬入費等は含まれておりません。別途申し受けますので、お買い上げ前にご相談下さい。従って、安全な場所に正しく設置して下さい。レギュラータイプは油量を5〜9%削減!従来ファーストフードタイプで使用していた高カロリー用ホールヒートパイプをレギュラータイプにも採用することで、油量を5〜9%削減しました。油代はもちろん、廃油処理費を節減できます。全機種床面より150mm以上の隙間を確保!清掃性が大幅に向上!レギュラータイプは150mm、ファーストフードタイプは200mm床面からの隙間を設けました。モップ等が入りやすく清掃性に優れています。旨さを逃さない油温管理マイコン制御により、100°C〜240°Cまで1°C刻みで油温をコントロール。調理温度帯が広く様々なメニューに対応でき、しかも揚げムラが少なく、味・香り・色すべてにベストな仕上がりです。操作はタッチシートパネルに触れるだけで容易です。タッチシートパネルなので、油や水が内部に浸入することがありません。油の酸化を抑え旨さをキープバーナー制御に採用した比例制御方式が、ガスの流量を最適な状態にコントロール。これが油の過剰加熱を防ぎ、油の酸化を抑えます。加えて、マルゼン独自の特殊循環加熱方式により、油が濁らず、常に汚れの少ない適温部分で調理するので、美味しく揚がります。冷凍食材投入でも油温が迅速に立ち上がるマルゼン独自の特殊楕円ホールヒートパイプを採用。バーナーの強火力による熱効率が向上しました。冷凍食材投入後でも油温が迅速に立ち上がります。調理に使用する油槽の上部のみを加熱するのでエネルギーにムダがなく、省エネに効果的です。全国送料無料(一部離島を除く)車上・軒先渡しにつき。搬入費等は含まれておりません。別途申し受けますので、お買い上げ前にご相談下さい。福畑敏光さんに教わった、ヤズ・ヤズコの刺身を作ってみた。三枚に下ろして腹骨、血合い骨を取り、皮付きのまま薄く切り離したもの。全長25cmくらいのヤズコサイズ(関東ではワカシ)くらいで作るととてもうまい。普通にワサビ、ショウガとしょうゆで食べる。ダンベの中身は小イサキだった。大きめは競りを待っているが全長20cm以下はダンベのなかだった。このダンベサイズに脂がのる時季だと思って、数尾頂いてきて脂ののりをみた。透明だった身に白濁した脂の曇りが出て、皮下に脂のギラギラ感もある。この脂に甘味があり、ほどよい食感もいい。ウリボウは秋に食え、なのだ。49-70-Sアームズマイクロン劇場のセットをリアルに再現したペーパークラフトが登場!徐々にソコダラのデータを整理している。沼津に行かなくなってからソコダラ科が停滞している。はやり箱根の山を越えなくては。