今回のテーマ食材は鹿児島県の「軽羹(かるかん)」。山芋の風味にもっちりとした食感が人気の銘菓ですが、どうやら「私の知っている軽羹とは違う」現象が起きたようで......。カレー沢氏、「軽羹」の過去に思いを馳せる――。続きを読む今回のテーマは「軽羹(かるかん)」である。軽羹は食べたことがあるので「なるほど、軽羹か」と思い、とりあえず食べてみたのだが、二口目当たりで、違和感に気付いた。「軽羹ってあんこが入っていなかったか?」と。その軽羹はあんこが入っていない代わりに「虚無」が入っていた。饅頭で言えば皮だけである。この続きは有料会員登録をすると読むことができます。cakes会員の方はここからログイン1週間無料のお試し購読するcakesは定額読み放題のコンテンツ配信サイトです。簡単なお手続きで、サイト内のすべての記事を読むことができます。cakesには他にも以下のような記事があります。世界のどこでも生きられるMay_Roma幡野広志の、なんで僕に聞くんだろう。...幡野広志の、なんで僕に聞くんだろう。かおる)1982年生まれ。OL兼漫画家・コラムニスト。2009年に『クレムリン』(講談社)で漫画家デビュー。選出され、担当編集ならびに読者が騒然となった。された初のコラム集『負ける技術』(講談社)が続々重版中。「かるかん」ときくと、おキャット様のごはんが思い浮かぶ。こんなお菓子があるなんて、知らなかった。ちっちゃいときかるかん饅頭→かるかんの順で食べて「???」となったよね。県出身だけれどかるかんの来歴?はじめて知りました、九面屋の塩豆かるかんが最近は好きです。記事の書籍化のお問い合わせcakes。