[レピレピ]レピレピは、「きょうの料理」「3分クッキング」「おしゃべりクッキング」のレシピをまとめて検索できる、レシピまとめサイトです。作り方1はるさめは熱湯に10分漬けて戻す。2しょうがは皮をむいてみじん切りにし、えのきだけは石づきを切り落とし、みつばは3cm長さに切る。3豚肩ロース肉の片面に塩、黒こしょうし、片栗粉を両面にまぶす。4(1)をザルに上げて水分をきる。5鍋に油少量を熱し、しょうがとにんにくのみじん切りを中火で炒めて香りを出し、だし、みりん、塩、薄口しょうゆを入れ、豚肉、はるさめ、えのきだけを加えて火を通す。6(5)にみつばを加えて器に盛る。ポイント豚肉は片栗粉をまぶす。しょうがとにんにくは炒めて香りを出す。@recipe_recipe。