酢飯は冷凍保存できる?日持ちする期間と解凍後の調理法とは毎日あれやこれや日常のお役立ち情報、レポします。キッチンの豆知識おうちでお寿司を作った時に作りすぎてしまったことありませんか?余った酢飯、捨てるのはもったいないですよね。保存するなら常温?冷蔵?保存期間を長くしたいならやっぱり冷凍?そもそも酢飯って冷凍していいの?冷凍保存についての注意点や日持ちする期間等についてわかりやすくまとめました。食べきれない酢飯を持て余している人はぜひ参考にしてみてくださいね。いいね:酢飯は冷凍保存しても大丈夫?「余った酢飯、冷凍保存できないかな?」こんな風に思ったことありませんか?すぐ食べられない、そんな時は冷凍保存です!常温よりも保存できる期間が長くなるので、また日を改めてお寿司を飽きずに食べることができます。冷凍するにあたって酢飯のみであれば特に問題ないのですが、生ものが入っているちらし寿司や巻き寿司を冷凍するのは控えておいた方がいいでしょう。スーパー等で販売されているお刺身のパックにドリップがたまっているのを見たことありませんか?解凍した時にあのドリップを酢飯が吸い込んでしまうんです。ニオイも味もひどくて食べられたものじゃありません^^;ですので冷凍するのであれば、生ものをあらかじめ取り除いておくことをおすすめします。スポンサーリンク酢飯は冷凍したら日持ちはどのくらい?酢飯を常温で保存するとなると、季節にもよりますがせいぜい翌日まで。冷蔵で保存だと2~3日は保存できても固くなって美味しくない...ですが、冷凍保存なら約1ヶ月は保存できます。ラップに包んでジップ付の袋に入れたらしっかり空気を抜いてから冷凍しましょう。タッパーを使ってもOKですよ。小分けして冷凍するのがポイントです。余った全部の酢飯をまとめて冷凍してしまうと解凍するのも時間がかかりますし、解凍したものの中途半端に余らせてしまうことも...また余計な手間が増えてしまうことにもなりかねません。一人分くらいの量を目安にして、ひとつひとつ分けて冷凍保存するようにしましょう。酢飯の冷凍ご飯を解凍する場合は?冷凍した酢飯を解凍する時は自然解凍レンジで解凍どちらでもOKです。解凍して再度お寿司として食べる場合は酢が少し飛んでいるので、合わせ酢を加えなおす必要があります。合わせ酢はご飯があたたかくないとしみ込まないので、酢飯をレンジであつあつにチンしておきます。味を確認しながらちょうどいい状態を目指しましょう。ならないように、混ぜ合わせるしゃもじが重くなったらうちわであおいで温度を下げていくのがコツです。残った酢飯はお寿司以外にもアレンジ可能です。「酢飯で作ったらすっぱいんじゃないの?」と思うかもしれませんが、加熱時に酢は飛んでしまうので普通の冷凍ご飯と同じ感覚で調理できます。炒めている時にすっぱいにおいがしてきたら酢が飛び始めてるサインですよ^^その他、チキンライスもおすすめです。ケチャップの味で包まれるのであまり酸味を感じることもなくgood♪チキンライスができればオムライスもできますよね。こんな風に自分の好みの味に工夫してアレンジを楽しんでみてください。みこと酢飯には炊きたてご飯?冷凍ご飯は?その他うまくいかない時のコツバレンタインにチョコフォンデュ♪具材のおすすめと変わり種を紹介プロフィールはじめまして!当ブログの管理人みことです。自分の得意分野の知識や逆に失敗談、そして友人知人から得た情報が世の中の皆さんの手助けになればいいなと思い、ブログ運営を始めました。100均大好き!週末のユニクロ大好き!!最近は御朱印集めにハマりだしました!(今さら?笑)そんな私が発信していく情報があなたの毎日のお困りごとの解決に役立ててもらえたら嬉しいです。毎日あれやこれや.%d人のブロガーが「いいね」をつけました。