楽しくておいしい旬の土鍋レシピをお届けします。小麦粉と重曹を合わせてふるいにかけておきます。蒸し鍋はすのこの下ぎりぎりまで水を入れて沸騰させておきます。分けていれ、さらに混ぜます。2.に酢を入れ、よく混ぜます。黒ゴマやくるみをトッピングしたら蓋を閉めます。強めの中火で20分ほど蒸したらできあがり。(竹串を刺してみてチェックしてください。何もつかなかったら大丈夫です。)ずっしり・しっとり・どこか懐かしい岩手の郷土菓子を楽しんでください。