日本人は一生のうちに8割の人が『腰痛』になると言われています。秋の商談会」から生中継。大丸藤井といえば大丸藤井セントラルでおなじみ!文房具の販売を手掛ける創業124年の商社、大丸藤井が開催する北海道最大の文房具見本市です。発売されていない新商品の展示や、話題の文房具など取引業者さんが商談するイベントで、有名メーカーなど110以上のメーカーが勢ぞろい!通常、一般の方は入場できませんが、特別にカメラが潜入しました。合わせて新製品を発表!そこで選ばれる「日本文具大賞」は業界でも関心が高く、受賞作品は秋から注目を集めます。ねぇみんなど〜なのさ!?100歳を超える道民は、去年に比べ109人増え、2,939人!年々増えています。大さじ1<作り方>1、ホッキ貝は殻から外し、貝柱と他の部位にわけ、冷凍しておく。(2時間ほど)ポイント:冷凍すると劇的に柔らかくなり、うま味も増す2、米、水、固形コンソメ、冷凍したホッキ貝の貝柱以外の部位を千切りにし、バター、ローレルを入れて炊き上げる。※貝の汁を入れる場合は固形コンソメ1個、入れない場合は固形コンソメ2個。ポイント:炊飯器で簡単にバターライスができる3、フライパンを中火に熱し、オリーブオイル、バター、スライスした玉ねぎをいれて炒める。4、3のフライパンに表面がうっすらと白くなる位まんべんなく薄力粉をふりいれ、ぬるま湯、固形コンソメを加える。固形コンソメが溶けたら牛乳を少しずつ入れていく。全部入れ終わったら、隠し味に白ワイン、バター火を止めてから、塩、こしょうを加えて味を調整する。5、ホッキ貝の貝柱の千切りを加え、軽く沸騰させ、10分ほどおく。ポイント:少し時間をおいた方が貝の旨味が出る。6、卵はボールに割り入れ、牛乳、塩、こしょうを適量し、混ぜておく。7、皿にバターライスを盛り、オリーブオイル、バターを熱したフライパンで卵をサッと焼き、ごはんの隣にのせる。最後にクリームソースをたっぷりと盛り、仕上げに彩りでパセリをふって完成。電話:0135-32-2201明治17年創業の老舗の果樹園。プルーン狩りとぶどう狩りが10月中旬頃まで楽しめます。「ノースレッド」や「ノースブラック」など、ぶどう狩りでは珍しい品種も味わえます。直売所では西洋ナシやブドウ、プルーン、野菜を格安販売。ミニトマト詰め放題500円は特に人気。教えて旬語辞典「マッサ」編マッサとは・・・パプリカを塩漬けにして作る、旨みがぎっしり詰まった調味料。ポルトガルではどこの家庭にもあるほどポピュラー。【マッサ】1、パプリカを縦に切り、ヘタと種、中の白い部分を取る。ポイント:白い部分をきれいに取り除くことでエグミがなくきれいな色のマッサが出来る2、ボウルなどにパプリカを入れ、塩をまんべんなくまぶす。ポイント:大きめのパプリカ(約230g)に対して塩大さじ1が目安3、皿などを乗せて重石の代わりにし、ラップをして冷蔵庫で1週間程おく。4、パプリカから出た水分を捨てて水気をキッチンペーパーで取り、1日ほど室内で乾かす。全店420円(120g)今日ドキッ!中継<秋の行楽に!真狩初の農家レストラン>先週水曜日にオープン!ユリ根農家の佐伯さんが長年の夢を実現!羊蹄山を眺めながら、真狩産の野菜をたっぷり使った料理が味わえます。1600円(前菜、スープ、3種類から選べるメイン、ライスorパン、デザート)※その日採れた野菜によりメニューが変わります。「サケられないおいしさ!〜ちゃんちゃんおにぎり〜」の3種類を販売。病院での処方、適合チェックを受ける必要があります。ねぇみんなど〜なのさ!?逆転優勝へ驚異の追い上げを見せるファイターズのように、恋愛、仕事など我々の生活の中でも逆転劇を起こすことはできるのか?また、そのためには何が必要!?人生のメークミラクル成功について「ど〜なのさ」で考えます。1リットル・小麦粉(ホタテ用)<作り方>1、ホタテは殻から外し、ウロを取って、貝柱に切れ目を入れる。軽く塩、こしょうをし、小麦粉を両面に軽く振る。※貝柱に切れ目を入れることで焼き縮みを防ぐ。2、なすは縦半分に切り、表面に包丁を入れ、さらに半分に切る。ズッキーニは輪切り、オクラはヘタつきのまま斜め4分の1に切る。玉ねぎは繊維に沿ってスライス、ミニトマトはへたを取って半分に切る。3、油をひいたフライパンでホタテをサッと焼き、皿に一度取り出す。4、同じフライパンでなす、ズッキーニを両面を焼き、同じように一度皿に取り出す。5、同じフライパンにスライスしたニンニクを入れ、香りがしてきたら、玉ねぎ、オクラを入れる。※オクラを加えることでとろみが出る。6、5のフライパンに水、カレー粉、ウスターソース、焼き肉のタレ、塩を加え味を整える。7、ズッキーニ、ナス、ミニトマト、ホタテを加え煮込む。8、一煮立ちしたら、じゃがいもをすりおろし、よく混ぜ合わせる。ポイント:すりおろしたじゃがいもを入れることでとろみが出る。9、ごはんにたっぷりとカレーをかけ、茹でた枝豆を上にのせて完成。今日ドキッ!中継<究極鮮度の野菜直売!住宅街にある農園>ハサミとビニール袋を受け取り、畑の中に入っていき、目当ての野菜を自分で収穫!この時期が一番、農作物の種類が充実!夏野菜と秋野菜の両方を楽しめます。中継は、ビルめしっ!!大通西6丁目にあるクリーンビルにおじゃましました。このクリーンビルは10階建てのビルで15軒も美容テナントが入ってるまさに女性のためのビルなんです。※9月6日グランドオープン!→同じビルに入っている美容室が経営するカフェ地下の隠れ家のよう。テリヤキチキンとワッフルの相性が絶妙。スイーツワッフルもありますよ。→ワッフルとパフェが融合したメニュー。なんとここはただのカフェではないんです。本格的なインテリア製作工房を併設しているんです。電話番号:011-213-0505もう一軒は...ハレルヤ(HARERUYA)なんとワンコインで食べられるラーメンが人気のお店。