いる韓国料理の記録です。長期出張に出かけます。更新途絶えてごめんなさい。周り、12月6日のイベントへ直行、また翌日の福岡へ向かいます。その後はまだ不確定ですが、可能ならもう1度韓国へ向かい、12月10日頃、東京に戻って来ようと思っています。途中、PCバンなどで報告ができればとも思いますが、これまでの例から行くと、結局、書けないで終わることも多々。ネタを拾ってきますので、今後にご期待ください。それでは行ってまいります。vol.35」で韓国の鍋特集。ひと足早く、郵送にて自宅に届けて頂きました。今号は寒い季節ならではの鍋特集。美味しそうで、あったかそうな鍋が多数掲載されています。そんな中......。僕もこんな記事を書かせて頂きました。今回は鍋の美味しい店を、東京、大阪で計6軒紹介しております。大阪の韓食探索も、少しずつ仕事になりつつありますね。いずれも韓食日記をよく探せば出てくるお店ですが、ぜひ、ご購入の上、どこが出ているかご確認頂ければ幸いです。尊敬する料理の先生方が登場していたり、レシピがあったり。来週から行く予定の済州島もミニ特集が組まれております。あと、ちょっと嬉しかったのが......。チンチャトークでお世話になっている「ナビコリア」が、さりげなく対談記事の会場になっていたり。先日、大阪で行われたワンコリアフェスティバルの、イベントレポートに、司会をやっていたチングの吉井さんがいたり。記事のメインは隣にいらっしゃる有名スターで、チングの「チ」の字も出てはいませんでしたけどね。ポカさんに至っては写真に登場すらしておりません。読者プレゼントには丸大食品の「スンドゥブ」が登場。先月のチンチャトークにも、プレゼントとしてご提供頂きました。欲しい方は『Suッkara』ご購入の上、ご応募ください。本当に欲しい方は、近所のスーパーへどうぞ。最近はふと見ると、あちこちの豆腐売り場に置かれています。僕の周囲でも、自宅に常備しているという話をちらほら聞きますね。確かに料理を作る気力がないときに便利です。豆腐だけでなく、他のものを入れても韓国料理になりますし。先日は豆腐が少なかったので、ウドンを入れて食べました。コアリピーターの人は似たようなことをしているはず。ちなみに最近は前述の「ナビコリア」でも買えるようになりました。新大久保土産にもぴったりなので、ぜひお立ち寄りください。新大久保に行くには遠く、最寄りのスーパーにもない。いう方にはネットでも買えるようになったようです。楽天に取り扱っているお店が登場しておりました。プラスワンショップhttp://www.rakuten.co.jp/p1s/818080/924213/937803/952284/といった感じに、チンチャトークチームの記事が満載!っていうほどメインの扱いではありませんが、ぜひ、興味のある方は書店にてお求めください。vol.35』は明日発売です。※追記:冒頭の発売日が間違っておりました。正しくは「12月21日」でなく「11月21日」です。訂正してお詫び致します。comment(7)ヒョンギさん「トークショー&ディナー」お知らせ。ソウルからかかってきた2度の国際電話。2度とも電車に乗っていて取れなかったのですが、かけ直したら、久しぶりにこの方でした。NHK「テレビでハングル」に出演中のヒョンギさん。先日はドラマ「課長島耕作」にも出ておられましたね。ご活躍のようで、来月にトークショーを開催されるそうです。「ブログでぜひ宣伝してください!」とのことだったので紹介させて頂きます。場所は新大久保に新しくできたカフェレストランですね。「ルネッサンス」があった場所。現在は「PLUS」です。1F電話:03-3209-3154<申込方法>下記オフィシャルページをご参照ください。http://hyunsama.com/event.html====================そのほか、もろもろの情報は公式ホームページへ。ヒョン様ファンの方は、ぜひ駆けつけてあげてください。オフィシャルウェブサイトhttp://hyunsama.com/なお、僕らもチンチャトークを毎月続けております。次回は、11月24日(月、祝)に開催しますので、こちらも宜しく。お手すきの方は、ぜひ新大久保に遊びに来てください。12月の情報ももうしばらくで出ると思います。12月6日の博多も含め、ぜひ宜しくお願い致します。comment(3)ルイ・ヴィトンが認めた韓国料理店。更新が止まって申し訳ありません。週末から風邪を引いて倒れておりました......。いえいえ、倒れるほどひどくはありません。喉がガラガラして、鼻が詰まって、微熱が出た程度。早めに薬を飲んで寝たので、悪化はしませんでしたが、みなさんも季節の変わり目、重々ご注意ください。この時期恒例になるんですかね。『ミシュランガイド東京2009』の星獲得店が発表されました。今年もまるでかすらず韓国料理業界は無風状態です。