楽しくておいしい旬の土鍋レシピをお届けします。肉厚土鍋「みそ汁鍋」の余熱力で、失敗知らずの煮物作り!10分煮込めば、あとは土鍋が仕上げてくれます。「みそ汁鍋」をご用意ください。<使用土鍋>「みそ汁鍋」(大)※「コトコト」など肉厚の土鍋でも同様に作ることができます。かぼちゃはワタを除いて皮を削ぎ取り(所々残ってもOK)、3〜4cmの大きさに切る。「みそ汁鍋」にかぼちゃを入れ、だし汁・砂糖・しょうゆを加える。ふたをして中強火にかけ、沸騰したら弱火にして10分煮込む。火を止めてそのまま完全に冷ます。温め直しても、冷たいままでも美味しい煮かぼちゃ。一晩おくとさらに美味です。