ちま」(東京都足立区)パティシエがお店に並ぶケーキやパン作りのコツを教えちゃいます。ご来店、お待ちしております。́艸`)残り1個は、ハロウィン終了までは、飾ってあげてくださいね~。アガーで作るゼリーの食感も一緒に楽しめるので、暑い日のスイーツとしてはお勧めだと思います。卒業後、パン屋に就職。その後、高級アイスクリーム会社で9年間、カフェの店長、メニュー開発などに関わる。短期の調理学校に通い、パティシエとして働きながら、大手料理教室の講師を約5年勤める。続きを読む2020/1/22月のお勧めパン決定!*チョコバナナクランブルマフィン→5000円ノンイーストタイプのマフィン生地を作成。バナナを練り込んだチョコ生地にクランブルを乗せ、マフィン型で焼成、お持ち帰り。菓子パン生地を手ごねします。チョコチャンクを巻き込み、1斤型1本焼成、お持ち帰りです。折り込み生地を手ごねします。バローナバトンチョコを巻き込み、焼成、お持ち帰りです。生イースト、天然酵母は+500円です。お得な回数券⇒5回&10回マンスリーチケット⇒45,000円(12ヶ月分)もあります。ご予約お待ちしております。続きを読む2020/1/21月のお勧めお菓子決定です♪レッスン写真風景に写真アップしております!*カマンベールと南瓜&ベーコンのキッシュ¥7,000-ブリゼ生地を作成後、型に敷き込み、空焼き、カマンベール、南瓜、ベーコンを入れ、焼成します。5号タルト型1台作成、お持ち帰りです。白&黒の各4個作成、お持ち帰りです。*絞りクッキー¥5,000-卵白仕様のサクサククッキーをバニラ&チョコ生地で、馬蹄型とバラ型に絞り、焼成です。馬蹄=各4個、残り生地で絞れるだけ薔薇を絞り、お持ち帰りです。ご予約お待ちしております。