BLOGゴールデン・プチケーキ2015/10/14スイスのスタイルです。プティ・ドゥミ・セック・ドールは、仏語で黄金色をした小さな半生菓子という意味です。ポイントは溶かしバターで、熱いうちに混ぜ合わせます。すると生地がふわっとして安定感がでます。沸騰する前、周囲がジリジリといってきたらOKです。ぬるい状態でもできますから、あまり心配せずに作ってください。トラックバック(0)トラックバックURL:現在、コメント投稿機能を停止しております。今しばらくおまちください。