そこに醤油、酒、みりんを全て大さじ2かぼちゃが半分漬かるくらい水を入れ茹でます。沸騰したら落し蓋をし弱火で煮詰めます。はしが簡単に刺さるくらいになれば完成です。甘酒が所々に付いています。気持ち悪く思うか思わないかはあなた次第。wかぼちゃの煮物~甘酒レシピのお味~う、薄い!wもう少し水の量を少なくするか調味料の多くするかのほうがいいかも。素材の味が活かされているほのかな甘みを感じます。個人的には好きです!ただ濃いものに慣れている方や、味がしっかりついているのが好きな方は不満な味でしょう。深みを出すにはもう少し工夫が必要ですね。事前に甘酒をかぼちゃにつけておいてみるか、それかひき肉なんかに甘酒をつけておいてそぼろ風あんかけでかぼちゃに合わせてみるのが良さそう!たれにして絡めてしまえば同じ分量でも味が付くし、肉の旨みも加わりそうだし。麹生活をはじめいろいろ調べる中でよく出てくる言葉があります。何か身体に元気を与えてくれて良さそう!と文字だけ見れば思うのですが全然良くありません。活性酵素とは身体の中で酸化してしまい身体にサビを作ってしまう酵素です。できたサビはガン化したり脂肪は有害なものに変えたりいろんな病気の原因となるようです。サビと言われていいイメージは起きませんよね。そこでかぼちゃにはカロテンなどが豊富に含まれています。このカロテンは抗酸化力があり、酸化原因である活性酵素を撃退してくれる力があるそうです。麹で酵素を意識している僕からしたらかぼちゃ様様です。楽天モバイルが衝撃セール実施中。楽天モバイルがオータムセール中です。衝撃に驚いたので記事にします。w僕は楽天モバイルのユーザーでして格安スマホデビューして1年が過ぎ...記事を読むネギのゴマ油漬けみすぼらしくさせてしまったネギを発見しました。青い部分はしなしなになってしまってますが白い部分はまだ使えそうなのでとりあえず刻みました。量も...記事を読むチキン野菜炒めはホットプレートで。ホットプレートにチキン、キャベツ、モヤシ、ピーマンやらナスやらとりあえず何でも敷き詰めます。蓋をして蒸し焼きにして火が通り次第いただきます。...記事を読む米油、料理酒、みりんを楽天にて注文しました。最近知恵を絞ったり楽しんで調理していない日々が続いています。