記事一覧HOME便秘に関する食べ物情報ヨーグルトと牛乳の違い~どちらの方が便秘解消に効くのか?~スポンサードリンクヨーグルトと牛乳の違い~どちらの方が便秘解消に効くのか?~普通に販売されているヨーグルトは、通常は牛乳を原料にしていますので、ヨーグルトと牛乳は元々は同じものです。便秘には、ヨーグルトと牛乳のどちらも効果があると言われていますね。ヨーグルトと牛乳は何が違っていて、便秘にはどちらの方が効くのでしょうか?ヨーグルトと牛乳の違いヨーグルトと牛乳で、どちらの方が便秘に効くかを考えるために、まずはヨーグルトと牛乳の違いについて見ていくことにしましょう。ヨーグルトの製造方法ヨーグルトを製造する際には、まず、原料となる牛乳に、乳酸発酵させるための乳酸菌を添加します。発酵するのに適した温度に保ち、発酵させます。プレーンヨーグルトの場合には、これだけの工程で、出来上がってしまいます。基本的には、牛乳と乳酸菌以外は何も使っていないのです。ヨーグルトと牛乳の栄養成分比較このようにして製造されたヨーグルトですが、栄養成分は牛乳とどのように異なるのでしょうか?実は、発酵によってそれぞれ若干の増減はあるものの、同じ重さのヨーグルトと牛乳では、カロリーやたんぱく質、ミネラルなどの値はほとんど変わりません。誤解を恐れずに単純化してしまえば、ヨーグルトと牛乳の差は、乳酸菌の有り無し程度しかないということになります。人は、お腹を下してしまいます。便秘解消のための食べ物特集~牛乳~では、ヨーグルトの場合はどうなのでしょうか?ヨーグルトは発酵する際に、牛乳に含まれる乳糖を消費します。乳糖がその分少なくなりますから、乳糖不耐症であっても、お腹を下さなくなる可能性は高くなります。この発酵の際に消費される乳糖は、全体のおよそ30%程度です。したがって、約7割の乳糖はそのまま残っていることになりますので、人によっては、やはりお腹を下してしまう危険性があることを理解しておくことが必要です。便秘に効くのはどちら?さて、これまで見てきたヨーグルトと牛乳の違いから、どちらの方が便秘解消に効果があるのか考察してみます。乳糖不耐症によって、下痢を伴ったお通じがあることも含めて、便秘が解消していると考えるのであれば、牛乳の方が効く可能性が高いと言えます。これは、腸内環境が正常になって排便があるわけではありませんので、根本的な解決にはなりませんから、便秘が解消したとは言えないのではないでしょうか?むしろ、下痢をしてしまうことで、さらに腸内環境が悪化することになりますから、より状況は悪化しているとも考えられます。よって、腸内環境を整えることによって便秘を解消するのであれば、やはり乳酸菌が含まれているヨーグルトの方が、便秘には効果があると言えるでしょう。これは成分面などから考えた場合であって、腸内環境は一人ひとりさまざまです。ご自分に合った方法で解決するのが一番であることを、ご理解いただいた上で参考にしていただければと思います。⇒スポンサードリンクこの記事を読んだ方は次の記事も読んでいます便秘の解消に必要なヨーグルトの量は?便秘解消に重要な食物繊維。便秘解消のための食べ物特集~牛乳~便秘の末路・・・恐い糞便性イレウスとは?サブコンテンツ管理人:ゆきりんワンちゃん大好きの、管理人「ゆきりん」です。Reserved.このページの先頭へ。