生活知識エンタメ留学ビジネス広告その他キーワード一覧ジャムっぽくて、ゼリーっぽい?メインじゃないけど絶対必要!?アメリカ人が受け継ぐホリデーの伝統、日本にはないクランベリーソース文化とは?2018年11月17日FacebookでシェアTwitterでツイートLINEで送るcapl@washjeff.eduホリデーディナーのテーブルに並ぶ、日本では見かけない「赤い物体」。アメリカ人に当たり前でも、日本人からすると奇妙に思えることでしょう。その正体は、アメリカの感謝祭やクリスマス・ディナーの主要メンバー「クランベリーソース」です。今回は、甘酸っぱくてフルーティーな味わいがホリデーの味!日本人には謎深きクランベリーソースについてご紹介します。PDTアメリカのホリデーシーズンが近づくと、さまざまな場所でクランベリーの存在が目立つようになります。大手ファストフード店のホリデー限定のドリンクやフード、とにかくクランベリー押しのメニューを見つけることができるでしょう。その理由は、クランベリーというか、クランベリーソースこそがホリデーディナーを象徴する名脇役だからです。サンクスギビングにクランベリー(ソース)が登場するもうひとつの理由は、長きにわたる感謝祭の伝統にあります。クランベリーは、1621年イギリスからメイフラワー号でやってきたピルグリムがアメリカでの初収穫を祝い、先住民らと共に食べた食材のひとつなのです。当時のネイティブアメリカンらの間ではクランベリーは大変重宝されており、染料や薬といった用途で頻繁に使われていました。クランベリーはマサチューセッツ州をはじめとする北アメリカの名産品であり、アメリカの昔ながらの古き良きホリデーディナーに彩りを添えています。大事なのは、起源はよくわからずとも受け継がれる伝統を重んじているという点かもしれません。PSTクランベリーソースには様々なテクスチャのものがありますが、日本人が特にユニークと思えるのはアメリカで主流のジェリータイプです。スプーンですくって崩すことなく、豪快にお皿へドーン!っと缶詰の中身をキレイにお皿に移します。それを切り分ければ、ホリデーディナーに欠かせないクランベリーソースの完成です。クランベリーソース文化がない日本人には、スライスされた赤い物体がいささか異様に見えることでしょう。アメリカ人にとっては「これ、これ!」とついウキウキしてしまう、ホリデーお馴染みの光景なのです。PDTアメリカの多くの家庭では、オーシャンスプレー社の缶入りクランベリーソースが親しまれています。クランベリー商品を手がけているため、クランベリーソースに関しても定評のある会社です。オーシャンスプレー社の販売するクランベリーソース(ジェリータイプ)は特に人気が高く、初心者がまず試してみるべきクランベリーソースの王道といえるかもしれません。ホリデーシーズンには、スーパーの棚からごっそりと消える現象がたびたび目撃されています。冬の風物詩ともいえるでしょう。PDTほとんどのアメリカ人は、クランベリーソースとターキーのコンビを最強だと思っているようです。あまったクランベリーソースとターキーをアレンジして、完成したクランベリーソース&ターキー・サンドイッチをほおばりながらホリデーディナーの余韻に浸ることもあります。いずれもヘルシーで健康に良さそうなイメージがあるためか、幅広い嗜好のアメリカ人に受入れやすいのでしょう。クランベリーにはアントシアニンがたっぷり含まれていることもあり、コレステロールを下げる作用なども期待できます。クランベリーソースは加工品なので、砂糖の取り過ぎでカロリーオーバーにならないように注意しましょう。PSTホリデーディナーの集大成に、クランベリーケーキはいかがでしょうか?食べやすくてさっぱりしている味わいは万人受けするので、普段のホームパーティーに持って行っても喜ばれること間違いなしです!以下のウェブサイトにクランベリーケーキの作り方が詳細に記載されていますので、もし良かったらチェックしてみてくださいね。https://www.jenreviews.com/cranberry-pound-cake-recipe/クランベリーソースは、アメリカ人にとって何の疑問も持たずホリデーに食べるもののひとつです。日本人が正月におせちを食べるベクトルとほぼ同じと考えてください。基本はしょっぱいラインナップなのに、なぜ甘い栗きんとん?みたいな感じです。日本人だとしても、きっと正解を即座に答えられる人は少ないことでしょう。細かい事は気にせず、アメリカ人と同じようにクランベリーソースを楽しむアメリカの風習に流されてみてください。関連記事:「アメリカ人はサンクスギビングディナーで何を食べるの?日本人駐在妻にも一度は挑戦してもらいたい定番メニューがコレ!」ライター情報まるてん米軍基地がある街で生まれ育ちました。アメリカかぶれの典型的な日本人です。興味のあることはトコトン追求がモットー。愉快で真面目な記事をお届けします。アメリカの小麦粉事情、どの種類がどの料理に使えるかを調査!アメリカのスーパーはとにかく品数が多かったり、量が多かったり、日本のスーパーとはスケールが違います。Day=感謝祭)です。サンクスギビングとはアメリカとカナダ...2019年11月14日アメリカ西海岸発、サードウェーブ系フィルズ・コーヒーが大ブーム!日本でもアメリカでも、どこに行ってもあるのがコーヒーショップ。本場アメリカのシェイクシャック、全バーガーメニュー頼んでみた!日本にもハンバーガーショップは街を歩いているとどこでも見かける存在ですが、アメリカでも日本以上に街に多くのハンバーガーショップが存在していま...2019年8月12日カリフォルニア州オレンジカウンティで学生に人気のカフェはコチラ!学生の多くが学校の図書館かその他施設、またはカフェなどを勉強する場所として使用しています。