ともだち市場アミバザール|オーガニック・エシカル・フェアトレードともだち市場アミバザール|オーガニック・エシカル・フェアトレードフェアトレードチョコレートを販売します!|オーガニック・無添加のコスメ・化粧品やスーパーフード・ファッションなど、エシカル・フェアトレードと手仕事の通販サイト。ひよ工房11/3木曜日のアミカフェでは「フェアトレードチョコレート」を販売します!アミカフェを主催するアミバザールが主に扱う、フェアトレード商品・・・そもそもフェアトレードとは、作り手のぬくもりが伝わる「ちょっといいモノ」を購入していただくことで、生産者のみなさんの生活を継続して支える「ちょっといいコト」が実現できる仕組みです。詰まった一枚ビターでも物足りない上級者の方にオススメのエクストラチョコレート。クが広がっていきます。パッケージが新しくなりました。口どけのウインターチョコレート。口に含んだ瞬間、シナモンととコリアンダーがかもし出す、スパイシーでアロマティックな香りに包まれます。第3世界ショップのフェアトレードチョコレートは一般的なチョコレートに使用されている乳化剤(原料を素早く均一に結合させ、溶けにくくする働きを持つ)を使用せず、ココアバターの比率を高め、一般品の3.5倍にあたる最長72時間じっくりコンチング(練り合わせ)を行っています。最近では機械の性能の発達により、短時間でなめらかな舌触りを出すことがさほど難しくなくなってきました。長時間練り上げる方法には叶わないんだ」と断言します。添加物に頼らず時間をかけて練り上げているから。使用されている原材料は、どこで、誰が、どのように作ったかが分かる『顔の見える』ものを厳選して使用しています。豊かな自然環境の中で伸び伸びと育てられた原材料はすべて、海外の有機認証を取得しています。原料を仕入れることで彼らの生活所向上を応援しています。化学の力に頼らないで農産物を生産する栽培方法です。50gお気に入りお気に入りに商品はありませんお気に入りはブラウザのクッキーを利用しています。クッキーをクリアするとお気に入りも削除されます。