青森県の地元農家とともに、確かな目利きで新鮮な季節の果物を全国へ発送しています。方まいたけ、えのきだけ、しめじは石づきを取り小房に分け、しょうゆ・酒をふりからめる。長芋はすりおろし、サッと湯がいた干菊とよく混ぜておく。器に1を入れ、2を上にかけ蒸し器で5〜6分蒸す。取り出して七味唐辛子をふる。干菊は食べやすい大きさに切り、水をくぐらせ、衣を全体にからめ揚げる。(干し菊は焦げやすいので弱火で揚げる)のりも食べやすい大きさにカットし衣をつけて揚げる。大葉は片方に衣を付け揚げる。春菊はゆでて3cmにカット。干し菊は酢を入れた熱湯でサッと茹でて水を通しザルにとる。1、2、3を混ぜ合わせ、半すりのごまと、混ぜた≪合わせ調味料≫を加えて混ぜる。干菊は全体をほぐしておく。鍋に多めのお湯と塩を入れ、パスタを茹でる。パスタの茹で加減がアルデンテになったら1を入れすぐに湯をきる。パスタを茹でている間に、にんにくを細かく刻み、鷹の爪は輪切りにしておく。フライパンにオリーブオイルを多めに入れ、3を入れ香りがでるまで、焦げないように炒める。茹で上がった2をフライパンに入れ、塩・コショウで味を調える。米は研いでざる上げして水気を切り分量の水を加える。浸水させる必要はありませんので、すぐに火にかける。煮立つまでは中〜強火、煮立ったら弱火にする。弱火にしたとき、焦げ付きを防ぐため、しゃもじを使って一度底からかき混ぜる。蓋を少しずらして弱火20分位。火を止め、20分蒸らす。作り方すだれが入るぐらいの鍋にお湯を沸かし、すだれに干し菊を巻いて紐で止める。熱湯に酢を少々入れ、すだれごとまんべんなく2〜3分中まで火が通るように茹でる。冷水にすだれごと入れ、水気を絞る。(のしてからもキッチンペーパーなどで水気をとる。)かぶ・きゅうり・ニンジンは細い千切りにする。まきすの上に菊を広げのりを乗せ、生そば・3の野菜をのせ巻く。食べやすい大きさにカットし、器に盛りドレッシングをかける。約2g(お好みで)レモン1個(なければ瓶入り果汁大さじ2)はちみつ(お好みの甘味料、テンサイ糖、オリゴ糖等)作り方レモン半分を絞器で絞る。カップに干菊と1を入れ熱湯を注ぐ。はちみつ(お好みの甘味料)を入れ味を調える。※干し菊は上記レシピ以外にも、お味噌汁やスープ、おひたしや和え物、鍋物や炒め物、カップ麺、ハーブティーや昆布茶にもご利用頂けます。ついてマイアカウントプライバシーポリシーご注文についてネットでのご注文は24時間受け付けております。土、日、祝日中のご注文の対応は翌営業日から順次対応させて頂きます。平日18時以降のご注文につきましても対応は翌日10時から対応させて頂きます。冷蔵便)でお届けいたします。※海外発送はおこなっておりません詳しくは「お支払い・送料」のページをご覧ください。返品・交換について食料品のため、お取替えは原則としてお受けできませんが、万が一商品に不備があった場合、当店までご連絡後、着払いにてご返品、良品と交換いたします。7-2電話受付時間10:00〜16:00(土日祝日を除く)ご注文に関するお問い合わせの際は「受注番号」と「注文者名」を必ずお書き添えください。