コメントをするこんにちは!高橋です。お天気の悪い日が続いていますね。晴れた日のポカポカ陽気が恋しいです。見るからに美味しそう!!!トロトロとしていて、いつまでも熱々で食べられます!辛さは控えめに感じました。お豆腐や玉ねぎなどの具材がたくさん入っていてかなりボリューミーでした。土日・祝日は混んでいる日が多いようで、事前に連絡して行くことをおススメします!私は平日のランチタイムに行ったのですが、次から次へお客様が来られていました!皆様も是非行ってみてくださいね。コメントをする未だにカーテンを購入することをさぼっている遠藤です。;∀;)++++++先日髙橋さんのお父様からメジマグロを頂きました。驚きの1匹まるまるですよ!!スーパーでは柵でしか見たことないですし、マグロの解体はテレビ番組でしか見たことがありません。ビックリで嬉しいです(^^)/早速自宅に持ち帰りました。鮮度が良いです!!鯛しか捌いた事がなかったのでまずはYouTube。胸ヒレから斜めに削ぐように一本いれそのまま後頭部までもっていき、背骨を断ち切ります。おっと、それ以上はグロテスクなのでやめておきますね!三枚おろし、成功しました!!初めてにしては中々うまくいったのではないでしょうか。(笑)骨にのこった中落は大切にスプーンでとりました。今回は実家からもってきたコシヒカリの上にのせてシンプルに鉄火丼で頂きます。゚Д゚)あぶらものっており、ぷりぷりの触感、あつあつのコシヒカリと一緒に...、もうたまりませんね!ネギが好きなので少し多めにいれました!まだまだ冷蔵庫にマグロがあるので最近は家に帰るのが楽しみです。次はどのようなマグロ料理にしようかと日々勉強しております。地元の方はマグロの角煮で頂くようです。2件のコメント田熊です!!昨日の定休日は午前中久しぶりにサーフィンをしたら波が良く楽しめました~!友人が写真を撮ってくれそれも嬉しかったです!ただ・・・水温が大分下がってきており、足が冷え腰に違和感を感じたので、次回からブーツを履くことにします。午前中はサーフィンをしたら午後からは愛犬スマイリーのお散歩に出かけました。すると、同じジャックラッセルテリアを2頭飼っている方に声を掛けて頂き、囲いのしてある広いお庭でスマイリーも一緒に遊ばせてくださいました~!!かなり激しくじゃれ合っておりますが、ジャックラッセルテリアはこれで遊んでいるそうです・・・。3頭が一緒に走っている姿は、とても可愛く癒やされました!!さて、先日のことですが勝浦市の守谷にある「本格沖縄そばダイニング清~さや~」さんに行ってきました~!!今は湯河原店にいる藤江から美味しいと聞いていたので、ずっと前から行ってみたかったのですが128号線から外れてしまっているので立地的になかなか行けずにおりました。お腹が空いているので、迷わず「ソーキそば全部のせ※大盛り」をお願いしました!そして出てきたソーキそばがこちら↓これが!!メッチャクチャ美味い!!!ソーキそばが好きで東京に仕事でいった時は、たまに食べていたのですが、はっきり言って別格に美味いです。今まで好きだけど、なんとなくソーキそばに感じていた物足りなさがない!沖縄で食べたソーキそばより美味しい!!石垣島出身のご主人が調理して、勝浦生まれの奥様が接客を担当されております。奥様の接客も素晴らしくとても居心地の良いお店でした。あ、、、そばを注文すると、おにぎりのサービスがあります!!も~なんで大盛りにしたんだろう・・・お腹がパンパンになりました・・・。コメントをする最近は天気に恵まれてポカポカした日々が続いていた矢先に雪の予報を目にして、本当降るのかな~?なんて...本当に御宿に降りました!積もる雪ではなかったですが、降る雪をみて湯沢を懐かしく思いました。;∀;)最近、スキー場のある地域に雪があまり降らなくて大変というニュースをよく目にします。御宿は雪が降ったあとは、また快晴の日々が続いております。今回は御宿にある【松よし】さんと言う和食居酒屋さんにお邪魔しました!!早速入店!!おつまみから定食のメニュー、ドリンクまで種類が豊富で何を食べようか迷ってしまいましたが、御宿なので美味しい海鮮が食べたい!!今回は海鮮を中心に堪能したいと思います。お店のおすすめの酢〆いわしのごま漬けを頂きました。〆てるだけあって脂っこくなくてともてさっぱりです。次に自家製あわびのみぞづけです。あわびの塩っ気と、ほんのり味噌の風味。素材の味をしっかり味わえる一品でした。こちらは金目の煮付です。肉厚の金目に濃いめの煮汁が絡みついていており箸が止まらないほどやみつきになりました。どのお魚を食べても美味しい、そしてかなりの安価で、ビックリしました。゚Д゚)すみません!!一発目に本当に良いお店に行けてよかったです。次回もどのようなお店に行けるか楽しみでしかたありません。コメントをする田熊です!!先週の定休日のことですが、1月15日(小正月)ということで近所の神社に行き正月飾りを納めてきました。したら、とても綺麗なロウバイが咲いており微かに春の匂いも漂っておりました。「素心蝋梅」という種類だそうで、約80年前に中国の北京から来た原種とのこと。神社のご利益か本日も沢山のお客様にご来店頂き、ご案内をさせて頂きました。気がついたら昼食の時間が3時になっておりました。空腹というのは時に人の判断能力を鈍らせてしまうことがあります。空腹の時に食料品を買いに行くと必要以上に買ってしまい後で後悔したりしますよね。今日は最後のご案内が小湊の物件だったので、小湊で昼食を取ることにしました。いつもはコンビニで済ます事が多いのですが、今日はなにか美味しいものを食べよう!!そう考えた時に以前サーフィン中によくお話をする方から美味しいと聞いていた、小湊の「千家」さんを思い出し行ってきました!!店頭に焼き鯖定食と唐揚げ定食の案内があり(どちらも1000円くらい)、どっちにしようか悩みながらお店に入ってメニューを見るとおらが丼が!!美味そう・・・。価格は税込み1840円・・・。ここで、完全に判断能力が鈍っておりました。なんと「おらが丼」をお願いします!と口走っている自分がいました。写真ではカニの爪だったのに伊勢エビにグレードアップされてました。お店の方によると伊勢エビがある時は変更させて頂いているとの事でした。刺し身の種類ですが、多分ですが・・・マグロ・金目鯛・ヒラメ・イカ・真鯛・ワラサ・甘エビ・イクラでした。コメントをするこんにちは!金子です。今日は雪予報が出ている地域が多かったですが、本当に寒い一日でしたね。冬でも温暖なここ御宿でも、今日はほんの一時雪(みぞれ?)が舞いました!雪を写真に収めたいと思ったのですがうまく撮れなかったので、寒さに耐えながら制服に雪を着地させ、撮影してみました!それにしても暖冬と言われていた今年まで、センター試験を狙ったように雪予報が出るので、受験生の方の苦労はいかばかりかと思います。カルトーラさんに行ってきました♪かなり雰囲気のあるお店で、時々ふらりと立ち寄りたくなるカフェです。こちらのフードメニューは、ピタサンドセット(¥1100)、ホットサンドセット(¥1100)、アボカドツナトースト(¥1000)などがあります。(コーヒーか紅茶とセットのお値段です)以前お邪魔したときはアボカドツナトーストがとっても美味しかったんですよね。この日迷って決めたのはこちら♪ホットサンド(ベーコン・チーズ・バナナ)ベーコンとチーズにバナナの組み合わせの珍しさから選んでみましたが、大正解でした♪チーズとバナナって合うんですね!甘じょっぱくてとっても美味しかったです(*^-^*)こちらはタコストーストです。ライ麦パンは自家製だそうです。外がカリっと中はフワッと焼けた分厚いパン...喫茶店のトーストって何でこんなに美味しいんでしょう。素敵なBGMだな...すごい落ち着く...と思って店内をふと見ると、レコードがかかっていました。古い映画のオムニバスだとか。こちらのレコードはマスターがジャケ買いしたものだそうです。古い紙が大好きな私のど真ん中だったので、思わず写真を撮らせていただきました。いつも美味しくてゆったりとした時間をくれるので、大好きな場所です。コメントをする田熊です!!昨日はお休みを頂き御宿町の消防団出初式に参加してきました~!!消防団というと、宴会ばかりしているようなイメージを持っている方も多いかと思いますが、(私もそう思ってました)災害・火事のときは昼夜を問わず駆けつけ地域防災に対し重要な役目を担っているということが入団してよく分かりました。以前台風で当社の看板が倒れてしまい道路にはみ出してしまった事がありましたが、その時も消防団の方が駆けつけてくださり看板を移動してくれ、交通の妨げになる事なく済むことができました。移住者にとっては入団することにより非常に大きなメリットがあります。それは「地元の仲間」が出来るということです。サーフィンや釣りの友人と過ごす時間も楽しいですが、「地元の仲間」と過ごす時間もとても楽しいですし、より地域の事が理解できるようになります。知り合いが増えるので移住先ですが生まれ育った街の様になってきます。コメントをする田熊です!!今年も宜しくお願い致します。正月は9連休頂いていたのですが、心配していた体重の増加も+800gと誤差の範囲だったので一安心です。毎年正月明けのダイエットには苦労していたので・・・お正月休みはビックリするほど暖かい日が続きましたね!大晦日の日中は室内で窓を開けた状態でなんと25°Cもありました・・・。海水温も高く例年この時期は、御宿・勝浦エリアでもサーフィンをする時にブーツが必須なのですが、今日現在も裸足でサーフィン出来てます!(個人差あり)さて、年末には毎年恒例お正月に食べるお刺身を釣りに行って参りました!!例年この釣りはヒラメを狙いに義弟と行くことが多いのですが、一つテンヤ真鯛の良い釣果を聞いていた事もあり昨年末はマダイ狙いで、「富士丸」さんに乗ってきました~!今回の正月休みは大体天気が良かったのですが、なんと釣りに行った日だけ雨・・・。