もみじの天ぷら、初めて食べたら大好きな「あの味」に似ていてハマりました。めいたくハウス転職で得た経験、三重県の穴場などの情報、「めいたく」と「かちこ」の頭の中を書いています。役立つ知識を発見してみてください。料理このサイトについてお問い合わせサイトマップHOMEかちこのあれこれもみじの天ぷら、初めて食べたら大好きな「あの味」に似ていてハマりました。かちこもみじの天ぷら、初めて食べたら大好きな「あの味」に似ていてハマりました。かちこ(@kachiko_0712)です。いえば、箕面の滝・紅葉、わたしの親世代だと「猿」のイメージ。もみじの天ぷら】おみやげで頂いて初めて知りました。もみじって食べれるんだ!初めて食べるワクワクとドキドキが半分ずつ。包み紙をはがすとこのようなパッケージです。当たり前だけど一つ一つがくっきりともみじの形になってます。つぶつぶしてるのは「ごま」かな?袋の中はツヤツヤしてますね。天ぷらだから油かな・・・と、この時は思っていました。笑)を思い浮かべましたが、こちらは油菓子と。袋の上から触ってもわかる硬さ。「天ぷら」のイメージとは少し違います。ごまの風味が広がります開封するとほのかに甘い香りがします。袋のツヤツヤはペタペタした感じで、油ではなく砂糖が染み出たものでした。食べるとカリッとサクッとしていて、口の中にごまの香りが広がります。甘みもあってなんだかホッとする味です。これが近所のスーパーで販売されていたら買い物行くたびに買ってしまいます。もみじなんだろなって感じ。落ち葉拾いで触ったことある葉となんか違うって思ったんです。収穫後、丁寧に水洗いをします。その後すぐに塩漬けをしないと変色してしまいます。・しっかりアクや葉の葉脈をキレイに取らなければ、おいしいもみじの天ぷらはできません。収穫したもみじの葉は保存のために一年塩漬けしているとも書かれていました。天ぷらにする前にしっかり塩抜きされているので、しょっぱさはないです。手間がかかっているからこそ、おいしく食べられるんですね。口の中でざらつくとか、引っかかる感じは全然なかったです。最近ハマっている「さんぴん茶」と一緒に食べました(^^)相方のめいたくと2人で、あっというまに食べ切っちゃいました。沖縄行ったら一度は飲んでみてほしい2019.11.22さいごにめいたくが【視力回復手術(ICL)】の定期検査で年に一度大阪の病院に行くのですが、わたしもその予定に便乗し毎年恒例の大阪プチ旅行を楽しんでいます。会いたい人が、大阪にいる。前日に大阪で用事があるとツイートされていたのを見て、「定期検査が1日早かったら、会えたかもなぁ」って思っていました。」と頂いたもみじの天ぷら。ご縁がある方とはこうやって繋がることができるんだと実感し、その時の楽しかった時間を思い出しながらおいしく頂き、ほっこり温かい気持ちになりました。箕面の滝に紅葉を見に行かれたら、おみやげに購入されてはいかがでしょうか?わたしは間違いなく買って帰りますよ〜最後までご覧いただき、ありがとうございました!かちこかちこのあれこれよければシェアしてみませんか?ツイートシェアはてブ送るPocketfeedlyかちこ日記「昔できたからって、あなどるなかれ。沖縄行ったら一度は飲んでみてほしいRECOMMENDこちらの記事も人気です。2019.7.28めいたくハウス流のタコパ(たこ焼きパーティー)しました。2019.6.24ロクシタン(L'OCCITANE)の公式サイトで、誕生日プレゼント選び。興味なかった2人が入籍するまで。2019.1.20作成途中で埋もれていた「ROBI」を救い出したら、カワイイ子が誕生しました。働いているサラリーマンの「めいたく」と「かちこ」です。三重県在住のブロガー。月間40,000PV突破。2019年1月に夫婦となり楽しみながら執筆中〜「やってみないとわからない」が持論。知ってそうで知らなかったちょっと役立ちそうな知識や、興味を持った情報と自身の転職で経験した事を発信します。⇨もう少し詳しい「めいたく」のプロフィール⇨もう少し詳しい「かちこ」のプロフィール探すフォローする※シェアボタンではありません。お芝居の中でお座敷遊びを体験。なんでも楽しむ相方に楽しませてもらいました。「肩の力を抜いた大人に憧れるし、相方にもそうあってもらいたい」ふと思うことを思うままに書いてみた。