水曜までにお受けした分を毎週金曜日に発送しております。いうスタンスでいつでも送ってくれるわけではありません。それが在庫を送っているわけじゃなく、その週に焙煎したものを送ってくれているというこだわりを感じるのでまた大好きになりました。今回の記事は3選ですが、正直今一番好きな豆です。大事なことなんですが、冷めてもめちゃくちゃうまい。カフェ)グァテマラ今回の3選で唯一のシングルオリジンのグァテマラ。(ブレンドじゃないストレートの豆)僕はもともとエチオピアとかコスタリカとかちょっとだけ酸味が強いほうが好きな時期も長かったんですが、正直飽きていたんですよね。それで何を注文すればいいんだろう。coffeeっていうのを注文していたときに出会った「エルマーズグリーンのグァテマラ」グァテマラも先に紹介したオリザと同じようにちょっと甘めのコーヒーなんですが、これもまたうまい。パッケージにももろ書いているんですが、ダークチョコレートチェリーベリーとちょっと甘めの感じ。最近ってやっぱり柑橘系のちょっと酸味のあるコーヒーがまだはやっていると思うんですが、飽きちゃったとか酸味は無理って声も結構聞くんですよね。僕も酸味×浅煎りはちょっと苦手になってきてたので、コーヒーらしいパンチのある豆をお求めの方はこのエルマーズグリーンのグァテマラ、おすすめです。ベーシック』ロッソブレンドはもう4年くらい飲み続けているなくてはならないブレンドです。困ったらロッソブレンドって感じですね。実際困ることはないんですが、ぶっちゃけると「今月豆代使いすぎたなー」ってときにロッソに戻りがちです。値段で選ばないって冒頭に書いてるんですが、ロッソのブレンドはクオリティがめちゃくちゃ高くほかのロースターと比べても遜色ないのに、100g540円という激安な豆なんです。探せば100g200円、300円の豆もあるんですが、こちらのお店はワールドバリスタチャンピオンシップで日本人でまだ優勝者が出ていなかったときに初の準優勝者になったカドワキさんのお店なんです。その方が大会よりもロースティングを優先したという。これだけでも付加価値がつくように感じてしまう僕ですが、マニアックな話なんでごめんなさい。島根の大好きなお店の大好きなブレンド豆。ラテアートも注文するんですが、エスプレッソやマキネッタ用の豆は(個人的にですが)ロッソのラテアート以外考えられません。ほかに良い豆に出会っていないだけ、といえばそうかもしれませんが趣味って偏愛とか伝えたくなるもんですよね。いうわけで個人的にめちゃくちゃおすすめしたいコーヒー豆3選でした。▼コーヒー豆の好みがよくわからないなーって感じる方は、GoodCoffeeのサブスクリプションがおすすめです。毎月違う豆屋さんから100g×2店舗届くんですが、これで良いお店や好みの国に出会うことがあります。僕の場合は2番目に紹介したグァテマラがもろそれです。おすすめしてもらった豆。