先日の調理師学校の授業で、クリスマスも近いということで、一人1台のクリスマスケーキを作りコンテストをしました。ほとんどが料理人の卵で、菓子は週に1~2回手をかける程度なので、生クリームの扱い方や滑らかな仕上げ方はともかくとして、仕上げてるときの集中力とそのアイディアには驚きました。写真でもわかるかどうか、苺で白鳥を作ったのにはビックリして目がテンでした。編集パスワード(必須)※このコメントを編集・削除するためのパスワードです。※半角英数字4文字で入力して下さい。記号は使用できません。