京都府で高齢化や人口減の話になると、必ずその名が上がる自治体です。巨岩が並ぶ霊地であり、元弘の乱で後醍醐帝も行幸した、笠置山。その笠置山を擁する、笠置。擁するというか、町域の8割がこの山地などで占められるため、此地の主産業は無論、林業でした。奈良・東大寺や興福寺の杣山や、また我がホーム・石清水八幡宮の神領&杣があった歴史もあり。それゆえ、林業が衰退した現代に入ると、他に産業がないこの町の人口は減少し始めます。レジャーの多様化+街から半端に遠いことが災いして、さらに人気が下降。話題で、京都新聞を賑わす地となってるわけです。笠置町がひたすら過疎全開でゴーストタウンな町かといえば、そうでもありません。傍目には血税を盗まれてるようにしか見えないですが、移住・定住推進の情宣なども、色々と展開。キャンプ場やカヌーといった木津川を活かしたレジャーは、凄く盛ん。イベントも、色々開催。私は出かける度、割と賑やかな所に見えました。同様の印象を持つ方も、多いのではないでしょうか。町が山間で狭いため、すぐ人口密度が上がるだけとも言えますが、賑やかに見えるんですよね。その印象は、定住者の数とは全然関係がない話ですが、とにかく頑張ってる町であります。そんな笠置町の最大のイベントともいえるのが、毎年8月上旬に行われる夏まつりの花火大会です。いう場所のため、音が反響しまくり。規模こそやや小ぶりではあるものの、他所では体感不能の爆音サラウンド状態を現出させてます。そもそも狭い+人少ない所へ客が密集するため、混雑が超々激化するのも、ある種の味。そんな笠置の花火、混雑が超々々々激化した関西線に乗って、出向いてみました。|総本家にしんそば・松葉で、鱧そうめんと鱧天せいろを楽しみました。2018年7月31日(火)総本家にしんそば・松葉で、鱧そうめんと鱧天せいろを楽しみました。3000円前後で、鱧を楽しむ。難しいようで、案外と楽で、でもやはり難しいことです。食べるだけなら、難はありません。夏の京都では、値段を問わず多くの飲食店が鱧を扱います。鱧天を出す蕎麦やうどん店も、多し。居酒屋なら、天婦羅のみならず落としを出す店も、多し。いう既成事実を作るだけなら、簡単なわけです。そんなブランド季節食としてだけ鱧を楽しむのは、どこか片手落ちではないかと、私は思います。示すように、この魚が祭とシンクロした食材であることは、御存知の通り。防疫祭たる祇園祭と同様、鱧料理が京都の地理から生じた文化であることも、御存知の通り。夏に京都で鱧を食すのであれば、こうしたバックグラウンドも共に味わう形で、食すべきではないか。いった地理を、舌で体感すべきではないか。この体感を、ある種の祝祭性の中で実現して初めて、人は鱧を食したことになるのではないか。予算3000円台で再開した後、私はそんなことを考えるようになりました。した要素と共に鱧を食す際、3000円台という枠は、足枷になると言わざるを得ません。山鉾巡行当日に於ける回転寿司鱧づくしや、晩夏のひとり池田屋事件などを、やらかしてきました。いう京都の地理をダイレクトに表現する要素が、足りない。した要素も含め3000円台に収まるメジャー店、ないかな。思ってたら、ありました。