食べる▲提供写真サクサクのラングドシャークッキーに、ホワイトチョコレートがサンドされた「白い恋人」は、誰もが知っている北海道土産の大定番。パッケージもはじけた感じのポップさで、並べてみると色のバランスがきれい。フレーバーは「クリームソーダ風味」「レモン風味」「ピーチティー風味」「ヨーグルト風味」「ベリー&ベリー風味」の5種類がラインナップされています。どの味もひとつ259円(税込)と、お値段もお手頃でお土産にぴったり。これがパチパチの素なんです。一瞬遅れて口の中でパチパチシュワシュワ。私のようなオジサン世代にとっては、昔流行ったはじけるキャンディーを思い出して、懐かしい気分になったりして。幅広い世代に喜ばれそうなお菓子です。「みんなが笑顔」の遊び心のあるお菓子を目指して▲商品開発室主査の福榮剛士さん。ポッピングの開発に携わった福榮剛士さんにお話を聞きました。ポッピングのデビューは2015年2月です。見かけないような...。SHOPなど札幌市内の直営店や、札幌や新千歳空港の一部のお土産店舗でのみ販売しています。実はこのチョコレート、板状に絞り出すのを手作業でやっているので、生産量がまだ少ないのです。キャンディが入っているので、機械だと調整が難しくて。ポッピング(提供写真)ー手作業とはびっくりしました。Labo(キャンディ・ラボ)というキャンディ専門店をオープンしました。chocolate(キャンディチョコレート)」。ホワイトチョコレートの中のキャンディのサクサク感がとても好評で、今でも人気です。ポッピングだったのです。私達の想いの通りに多くの方に楽しんでもらえているようで、販売数もだいぶ伸びてきました。ポッピングも出ています。ポッピングのラインナップで、いろいろと新しいことに挑戦しようとしているところです。詳しくは言えないのですが...。ポッピングの全フレーバーがずらり。思わず全部買ってしまいそう!お土産で買っても、結局人にあげずに自分で食べちゃうかも...。ポッピング、これからもっと人気が出そうです。