オーセンティック浅草&松戸テーマ:料理と食材の話みんなの「料理と食材の話」ブログを見る食材にこだわる理由―その2―すみません。お店の話から、遠のいておりました。食材の話など、さらに少ししてみたいと思います。私見も入っていますが。大切なことだと思っています。毎日食べるものが、そのまま身体になっているのだから。高円寺といえば、中央線沿線でも激安の街として知られたエリア。その中では、確かにメニューの金額は若干高めなのかな?とも思います。言い訳ではありませんが、原価率は決して低くありません。ベトナム料理が集められていますが。ベトナムといえばおなじみの「フォー」のスープです。本日ゆるゆると営業していますこんにちわ。本日、ランチ営業できま...本日もお休みいたしますすみません。所用につき、本日もおやすみさせていただ...明日・あさってと連休いたします新年の連続営業・本日までで一度お休みいたします。今年も明けてしまいました!元日...すみません。高円寺でオーセンティックをやっていたころから、かな...本日お休みします&明日キャンセル出ましたすみません。本日ですが、都合によりお休みさせていた...本日と木曜日、お休みします本日は月曜日で定休日になっております。今...11月30日の日本ガストロノミー協会のイベ...まだ、若干お席あります。一般の方も申し込みでき...12月12日のお料理教室中止になりました&...すみません。昨日アップしました、ニキズキッチン...本日お休みいたしますすこんにちは。ありがとうございます。