(土)とりハム久しぶりに料理のお話。久しぶりにブログにアップするからといって、料理をしていないわけではなく、一応、主婦が私のメインの仕事なので、毎日毎日、作っている。料理は嫌いではないけれど、毎日毎日作っていると、献立がマンネリ化してくるから、新しい料理の話には、ピピンと反応してしまう。ももちゃんのとりハムが、気になっていて・・。手間はあまりかからないものの、24時間ねかせたり、5分コトコト煮たあとに8時間置いておくところを、丁寧にやらないと美味しくできないのだと思う。・・私の場合、今回の失敗は、5分コトコト煮るときに、ももちゃんの忠告があったにも関わらず、少々煮すぎてしまって(忘れてて)、少々パサパサ感が。山百合さんは、きちんと作り方を守って、ばっちりの出来栄え。画像からもわかる、お二人のトリハムのしっとり感。24時間ねかせているからか、気になるほどではなくて、家族の評判は花丸!昨日、自分のお昼用にサンドイッチにしてみたけど、美味しかった。今度は、きちんと作り方の細部にまで、心を配りまする。»コメント今、夫と一緒に、前々から気になっていた魚問屋に行ってきました。入門編のカレイの干物をゲットしてきました。とりハム、美味しいかったようで、嬉しいです。ーサンドイッチにもいいですよね。それにしても、キュウリとの色合いが素敵。カメラを勉強している人の写真だわ。私のは、バサッと置いた感じで、やはりこの様に盛り付けねばと反省した所です。寝かせておく時間は掛るけど、作り方はシンプルで美味しいね。サンドイッチも良いわ。子供たちには、マヨネーズと柚子胡椒と醤油少々のソースにしようかな。こちらからもトラックバックしますね。11時28分こんにちは〜〜お久しぶりです。とりハム、私も気になって作ってみました。していてとてもおいしかったです。盛りつけ、撮り方が素敵でお料理のサイトかと思っちゃった。魚問屋の画像を見てきました。面白そうで、ヨダレが出そうで。カレイの干物、大好物であります。あのお値段でゲットできるとは、羨ましくてたまらない。とりハム、美味しいよね。タンパクだけど、結構味がしっかりしているから、おつまみにもなりますな。山百合さん♪トラックバック、ありがとうございました。ももちゃんのところのTBしたけど、どうもうまくいかなかった。山百合さんのとりハムは、ジューシーそうでしたね。挑戦しようと思います!ムネ肉は、油もないから、ヘルシーメニューの一つですね。マヨネーズに柚子胡椒にお醤油。これ、やってみよう~。11時43分いくちゃん♪お久しぶり・・というか、ヘンプの世界がどんどん広がっている様子は、ちょくちょく拝見しております。見ているほうも楽しいです^^やっぱり、作ってみたのだね。あの記事を読むと、作りたくなるよね。>盛りつけ、撮り方が素敵でお料理のサイトかと思っちゃったそんな風に励まされると、お調子もんの私は、テーブルフォト講座を申し込んでしまいそうです・・・あは。11時48分いいね、じっくり時間を掛けて~でもシンプルな料理でいいね私も作ってみよう~と思いました。03時47分とりハム、美味しそう。いくさんのコメントではないけれど、ホントお料理サイトの写真みたい。発信元の、ももさんと同じ感想をもちました。写真を勉強し、益々センスが身についてきてる写真ですね。ヘルシーなんて見ちゃうと、ぼくも作ってみたくなりました。千春ちゃん♪シンプルな料理、いいよねーぜひ、作ってみて・・いろんな料理にアレンジできるところがいいなあ・・と思います。11時09分かつとんさん♪お料理も上手なかつとんさんご夫妻、仲良く作ってくださいね・・(笑)なんだか、なんちゃって写真みたいな感じですが、ほめてもらって、嬉しいです!ここのことろ、シリアスムードが漂っていたけれど(そう思っているのは私だけかもしれませぬが。[山百合日記]ネットのお友達のももちゃんの所で見た「とりハム」を作りました。[笑ろてme♪]友達が美味しいと教えてくれた「とりハム」を作りました。簡単でヘルシーな一品です。ゆず胡椒でいただきました。1鶏胸肉の皮と筋を取り除き、砂糖大匙1を全体にすりこむ。