VALLEY)が走り、丘陵が国土の60%を占める自然に囲まれた国です。年にベルギーによってコーヒー栽培が開始されて以降、現在では外貨収入の80%はコーヒーで、就業人口の90%はコーヒーで生計を立ています。Millでウォッシュド&サンドライ精製されます。カルシ地区のウエットミルで、農家から買い付けた完熟チェリーを厳重な品質管理のもと、精選・選別した最高級豆です。ひつじ珈琲での焙煎度は8#と、かなり深煎りにしています。浅い焙煎でもレモンのような切れの良い酸味があり、爽やかでおいしいく飲むことが出来ます。品質が良く強い豆なので、深煎りのレンジで熱に負けず、甘みが出るのでそっちを表現しようと思い、この焙煎度を選びました。豆を選ぶ際の参考にしてみてください。UltimatelySocial。