※上記の「カゴに入れる」ボタンを押しても商品購入の決済とはなりません。代引/コンビニ/クレジットカード■サイズ:直径19cm(取っ手部分を除く)×高さ7cm底の板厚1.2mm/満水容量1.7L■重量:670g※手作りのため、表示寸法・重量と若干の相違がある場合があります。熱が広がりやすく、鍋の温度が安定するので、焦げつきや煮崩れが少なく、お味噌汁・少量の煮物など、毎日の料理に重宝する片手鍋です!銅鍋を使ってみたいと思われている方にもお勧めです。銅は熱伝導性に優れているので、鍋のお湯などもすぐに沸かすことが出来ます。一目一目、職人が鎚で丁寧に叩いて作り上げた表面の凹凸が表面積を広げ、銅の持つ熱伝導性の良さをさらに高めている逸品です。時と共に艶が増し、円熟味あふれる味わい深い器になります。銅は金属イオンの作用により、青野菜の色を鮮やかに保つなどの効用を持っています。職人の町、新潟の燕で、3代にわたり鎚をふるい続ける匠の手による鎚起銅器を本場、燕からお届けします!アツアツもキンキンもOK!表面の凹凸が熱伝導性をさらにアップ銅は、なんとアルミの2倍・鉄の5倍・ステンレスの25倍もの熱伝導性があります!さらに一目一目、鎚で丁寧に叩いて作り上げられた表面の凹凸が表面積を広げ、銅の持つ熱伝導性の良さをさらに高めているのが鎚起銅器です。そのため、お湯の沸きも早く、また反対に、銅のコップに冷たい飲み物を注ぐと器も冷たくなるので、口にした時に格別な清涼感を楽しめます。丈夫で長く使えます!地金が厚く、さらに叩いて作る事で地金が締まり、強度が増しているので、とても丈夫です。取っ手部分も丈夫な真鍮鋳物なので、長く使用する事が出来ます。使うほど円熟味が増す一生もの!鎚起銅器は、時と共に艶が増し、円熟味あふれる味わい深い器になります。この鍋には、自然酸化により起こる「黒ずみ」を和らげるため、表面に酸化着色処理が施されており、より落ち着いた銅の風合いを楽しむことが出来ます。鎚起銅器が出来るまで。(1)地金取り・地金切り銅板を、適正なサイズに切り抜きます。(2)焼き鈍し銅板を火に入れて焼き鈍します。様々な種類の道具を使い、叩いて形状を打ち起こしていきます。*この工程を繰り返し、形が出来るまで作業をしていきます。出来上がった形の表面・形がさらに滑らかになる様に仕上げの叩き作業をします。(ならし作業)(6)磨き・仕上げなど表面をきれいに磨き、表面に着色処理をして仕上げていきます。湯沸や銅鍋などは錫加工を施します。艶を出し、検品して完成です。お手入れ購入して最初にご使用になる時、またご使用後は、台所用中性洗剤で、スポンジを使って洗って下さい。洗い終わりましたら布巾で水気を十分に拭き取って下さい。食器洗い用二層式スポンジの硬い部分)で洗って下さい。※金属たわし、磨き粉は使用しないで下さい。商品データ素材:銅(本体)、錫加工/錫めっき(内面加工)、真鍮鋳物(取っ手)※使用中は、鍋の取っ手部分が熱くなります。※I・Hは非対応です。打ち起こし、器を作りあげる鍛金技術です。江戸時代中期に、新潟の燕に伝えられ、約200年にわたり受け継がれ発展してきました。藤井富治さんが昭和20年に独立開業。藤井健さんは、開業から3代にわたり新潟県燕市で鎚起(打物)銅器を製作しています。(両口仕様)使う人の喜びを考えながら、一目一目、ひたすら鎚と鏨(たがね)で丁寧に叩いて打ち上げた手仕事です。大量生産にはない使い勝手のよさ、堅牢さ、温かみが使っていただく方に伝わったら嬉しいですね。