07/11/2019スポンサーリンク大量の水菜の使い切りレシピを、どれも違う味わいで水菜レシピ4種類ピックアップしました。ご近所のJAで催し物をしていたので行ってみると3束300円とご立派な水菜が売っていました。ご立派な一束で100円だったら買いですよね。紫!って変わったものが大好きなゆうりなのでついつい買っちゃいます。子どもってこんな変わったものが好きだから、子どもためにもってついついこっちも調子のっちゃいました(;’∀’)どうやらこの紫の水菜、『紅法師』というらしく、葉柄が鮮やかな赤紫色に色づき、ポリフェノールの一種であるアントシアニンを多く含むお野菜らしいです。3束もいらないんだけどね。いえ、普通の水菜と変わらない味です。リカ姫1水菜は洗って食べやすい大きさに切っておく。2●をすべて混ぜ合わせておく。́艸`)子どもたちもぱりぱり食べてました。水菜と豚肉にして、お揚げやらも入れてアレンジしました。大さじ2水菜と豚肉のおろし煮の作り方1水菜は4~5cmの長さに切ります。大根はすりおろし、水気を切ります。2豚肉は食べやす大きさに切り、ビニール袋に入れて●の材料を加えてもみこんで下味をつける。(●しょうゆ大1・片栗粉大2)3鍋にだし汁と■を加えて煮立て、下味をつけた豚肉をほぐして入れ、煮たてます。4さらに厚揚げと水菜を入れて4~5分煮立て、だいこんおろしを加えてさっとひと煮たちで出来上がり。ひと手間!寒い日には、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて仕上げると冷めにくくなります。我が家で作った画像をとり忘れましたが、ほっこりしたお味で、さむい日におろし煮がほっと温めてくれました。壬生菜が手に入れば鶏肉と共にチャレンジしたいですね。大量水菜レシピ3:変わり種☆梅干しと水菜の肉巻き肉巻き大好きなゆうり家。野菜を巻いて塩コショウをしっかり振って焼くだけの簡単お手軽レシピ。これを水菜でアレンジです。参考にさせていただいたのはこちら。我が家は、梅入りと梅なしの塩コショウのみの味付けとたれをあえた肉巻きと2種類作りました。結果、どちらもおいしくて、満足です。(出来上がった肉をころころ転がしてつけられる程度、出来上がりの量によって調節して下さい。梅干し入りなら梅干しの種を除いてから包丁でたたきます。水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切る。豚肉を巻ける程度に広げます。水菜を乗せて豚肉で巻いていく。フライパンに軽く油をひいて、巻き終わりを下にして焼く。