気仙沼ちゃんこ宮登(みやのぼり)三代目日記とびっきり新鮮な魚介類を紹介します!穏やかに今日も穏やかに始まり、穏やかに終わり、穏やかに飲み、穏やかに弾いていい睡眠したい。新さんま!今季、初水揚げされた待ちに待った秋刀魚?公海で捕れたサンマで船で運ぶのに3日かかって水揚げされたので僕みたいにくたびれて鮮度もいまいちの初物でした。夜中、こんだけ暴風雨だと明日、鰹の水揚げないだろうな。校庭の草取り今日で中学校の夏休みも終わり。PTA活動で校庭の草取りです。年々児童数も減少する半面、先生方の仕事量が増え、一人一人にかかる負担が大きくなっている感じがします。鰹さばくのは速いけど運転は速くない。0▲オリンピックどころじゃないよなまだまだ震災以前の平穏な暮らしに戻っていない。したら昔のように戻らないかもしれない。それでも被災地は日々生活の再建へ向けて踏ん張っている。復興のまっ最中に生きていることを誇らしく思うし自慢でもある。0▲とりこ(男のロマン)モテようとしなくなると、モテるような感じがする。要するにガッツなくなるとモテんだろうな。行きたくないギリギリまで迷ったが、地区の夏祭りに行くのをやめた。理由は行きたくないから。週に一度しかない休みは体と心を整えてやっくりしたい。見知らぬじいさまたちと、知らない踊りや余興見てお座なりの手拍子打って...去年は実に耐えられなかった...ストレス以外のなにものでもない。そんなの多いよなぁ...「あっ、ちょっと苦手なんで。刺身と大根のつまだってお魚のサラダ。揚げ物や焼き魚だって見方を変えればサラダ。酢の物などサラダ以外なにものでもない。憂うつ日曜日は地区の夏祭り。今日の賄いとりから、かつお刺身、ホットサラダ、おかゆ。茄子の揚げ浸し得意料理なのだ。作る度、お世話になった親方を思い出す。ある程度のレシピはあるが、回数をこなして勘やタイミングを覚えた。地元の方に合わせるように味付けも少し変えた。料理とか接客とか雰囲気って...特別、大儲け出来たりするもんでない。心が元気になるものだ。清継さんのインストゥルメンタルCDを流しながらの仕事。☆☆27年前、たばこの『peace』のCMで使われた『Azure』なんて、なんでこんなにクールでかっこよくて色あせないんだろう。『北鎌倉』って曲も穏やかな海と風と曇り空、白い壁の家に籐の椅子とグラス。窓の上に看板が付くんだけど色がまだ決まってない。赤だとユニクロっぽいし、緑だと眼鏡市場っぽいし。逕倬?縺ァ螟上r荵励j蛻?k窶シもちろんビールでも乗りきります?『飲む点滴』とも言われる甘酒。今日の試食ほたて、かぶ、ズッキーニのカルパッチョ。料理が云々(うんぬん)とか腕とか自信とか、人の悪口とかなんとか...その先に有るものは優しさだった。祭り祭りだからと言って、浮き足たたず。いつも以上にやれることを当たり前に、しっかりやろうと自分自身に言い聞かせ。