ごちとらノンオイルノンエッグノンシュガーの固めなはちみつビスケット。※かなり固く仕上がります。ポイント焼きたてはオーブンペーパーにくっついていますが、冷めれば取れます。焼き上がり目安は触ってみて少し柔らかい位で大丈夫です。(この時、火傷に注意してください。適量このレシピの生い立ちノンオイルノンエッグビスケット、はちみつバージョン。オーブンを120°Cに余熱する。ボウルにホットケーキミックス、はちみつを入れて捏ねる。まとまらなかったら、水を加えて調整。ラップの上に生地を置き、その上に又ラップをひき綿棒で2~3ミリ位に伸ばす。※べとついたら、冷蔵庫で冷やしてください。追記※伸ばした後に、冷蔵庫で2~3時間冷やすと扱いやすくなります。型抜きをして、フォークなどで穴をあける。120°Cのオーブンで30分位じっくり焼く。焼けたらオーブンの中でそのまま放置。触れる位に冷めたら完成。注:固めの仕上がりになります。歯の弱い方、小さなお子様が召し上がる時には十分お気をつけ下さい。注2:はちみつは大1弱から様子をみて下さい。入れすぎると固くならずどんなに焼いても柔らかいままです。これも皆様のおかげです。