西大門跡地にある葛専門店で、葛料理はもちろんのこと、葛菓子なども楽しむことができる、とても素敵なお店です。炎天下の中、歩くのはとても辛く感じてしまう今日この頃・・・メニューは、やはり葛料理がメインとなります。山の幸丼」がイチオシなのでしょうか。その他、豊富なメニュー構成。葛に対するこだわりも見られます。有名な陶芸作家さんが作った湯呑み茶碗に入った冷たいお茶。四季折々の草花を楽しむことができ、とても贅沢なひと時を味わえます。1,404円(税込み)小鉢、香の物、お吸い物付き数量限定と言う言葉に弱いので、これに決定。お吸い物の蓋を取ると、いきなり出汁の良い香りがふんわりと立ち込めてきます。温かいご飯に、山芋のとろろとたっぷり、その上からの葛庵。梅干しと大葉が彩りも良く、彩りも白字に赤とグリーンが映える。出汁がとても上品で癒される美味しさですね。大人になってから突然好きになった「ひじきの煮物」。熱々白ご飯の上に、山芋のとろ~りとろける食感と出汁の効いた葛庵のまろやかな舌触り。丼ぶりを食べ終わるタイミングを見計らって出てきました。出来立てで温かい葛餅に黒糖シロップときな粉がまぶされていて、とても美味しそう・・・いざ食べるときに、葛餅に黒糖シロップときな粉が良く絡んだ葛餅をお箸で持ち上げると、ビヨ~~んって伸びのある弾力がすごい!とても柔らかく、ねっとりプルンプルンでツルツル食感がたまらなく、口の中が楽しいほど。黒糖シロップの風味と深いコク、きな粉の風味が一体となって、筆舌に尽くしがたいほど、とても幸せな美味しさです。美味しいものをいただき、暑さも忘れてしまうほど贅沢なひとときを楽しめました。奈良の大仏で有名な東大寺とは、目と鼻の先にあるので、是非いかがでしょうか。火曜日(祭日の場合翌日)最後まで見ていただき、誠にありがとうございました大変だと思いますが、怒涛の連続クリックをどうかお願いします。時計FC2ブログランキング怒涛の連続クリックお願いします。人気ブログランキング挨拶がわりのクリックお願いします。食べ歩きグルメin奈良・大阪「ミシュランごっこ。