0:00〜6:00、メンテナンスのためサービスを休止します。ご迷惑をおかけいたします。クリップ食からはじまる、笑顔のある暮らし。TOPレシピレシピハック#アレンジふわふわ不思議食感!「シブースト」基本のレシピとアレンジ集シブーストって聞き慣れない言葉ですよね?名前は知らなくても、じつは口にしたことがあるという方もいらっしゃるかもしれません。シブーストとは何か、そしてシブーストの基本レシピからアレンジまで、たくさんご紹介します。更新シブーストをおいしく食べようフランス発祥の洋菓子、シブースト。独特の食感と甘すぎない上品さで、色々な方に愛されるケーキです。今回はそんなシブーストについて、簡単な説明からレシピまでご紹介!シブーストがお好きな方はもちろん、見かけたことはあるけど買ったことはないという方もぜひチェックしてみてくださいね。シブーストとは?「シブースト」とは、クレームシブーストを使ったケーキのことです。クレームシブーストとは、いったい何で作られているのでしょうか。クレームシブーストの材料は、カスタードクリームとゼラチン、イタリアンメレンゲです。カスタードクリームにゼラチンとイタリアンメレンゲを混ぜると、クレームシブーストができあがります。ちなみにイタリアンメレンゲとは、120°Cの熱いシロップを加えて作る、しっかりとした固さのメレンゲのことです。気泡性も安定しているので、ムースなどによく使われます。ムースとの違いは材料!皆さんよくご存知のムースも、シブーストと同様、イタリアンメレンゲを材料としています。見た目もよく似ていますね。シブーストとムースの違いは何でしょうか。ムースは、フランス語で「泡」の意味。泡立てた卵白や生クリームに、フルーツピューレやチョコレートなどを加えて作るお菓子のことを言います。卵白や生クリームを泡立てたものを自然に固めて作るため、口当たりが滑らかで、ふんわりとした食感が特徴です。シブーストは、メレンゲの他にカスタードクリームとゼラチンを使用しています。材料を比べてみると、見た目が似ていても全然違いますね。基本的なシブーストのレシピ出典:www.recipe-blog.jpこちらではりんごのシブーストのレシピをご紹介します。先にパイ生地を作っておきます。次にクリームチーズでアパレイユを作りましょう。タルトにソテーしたりんごを置き、アパレイユを流し入れてオーブンで焼きます。りんごのシブーストタルト生地にりんごのコンポートを混ぜたシュワトロ食感ブーストのレシピ。タルト型にホイップクリームを塗り、りんごのコンポートをのせてクレームシブーストのせてバーナーで焦げ目を付けています。タルトのサクサクとトロッとしたクレームシブーストが美味しいひと品です。りんごのヨーグルトシブーストヨーグルト風味のアパレイユがりんごとよくマッチしたレシピ。ヨーグルト風のアパレイユは、アパレイユを作る際にヨーグルトを混ぜるだけで完成します。手を加えるだけで、ちょっと変わったシブーストが作れますね。日々の掃除も毎日コツコツやるのが大切。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。