リアルキッチンから愛を込めて、~福岡に引っ越してきて5年。自宅にて、ささやかなお料理教室とパンの教室を始めました。口コミで人気が広がるも、マンションの規定で閉鎖に追い込まれ、泣く泣く閉鎖。有名ブーランジェリーでの修行期間を経て、新居で念願の自宅教室を再開しました。このブログでは、レッスンでは紹介できない、日常のさもないレシピやお料理のコツ、厳しい今の時代に、お財布とにらめっこしながらも、心豊かに生活を楽しむ私なりの知恵を皆様と共有できたらと思います。今年のが一番しっとりして上手く出来たようです!との嬉しい報告を頂いたりしましたが、皆様いかがでしたでしょうか?人数分となると、ちょっと値が張りましたが、思い切って買ってよかったクチポールのカトラリーのゴールドバージョン。皆様の食卓で、シュトーレンやお伝えした料理のアイデアが少しでも役立っていたら幸いです。本当に申し訳ありません。実は、今年の春から、新たな事に再挑戦しています。それは、学生の時に諦めてしまっていた夢。それに再び関われるチャンスが巡ってきました。家から通えるすべり止めの私大に入学しました。本当は独学でもなんでも、取り組み続けることは出来たはずなのに、ずっとその事に蓋をし続けている自分がいました。娘がその同じ大学に今、通っています。行けば泣いてしまうような気がして、躊躇していたキャンパスに、この夏、娘に案内してもらい、30年近くぶりに足を運びました。昔と全く変わらない風景。記憶のままの階段の広場。驚くことに感じたのは、若い私にはとても大きく思えた広場の景色が、思ったより、こじんまりしている事。あぁ、私の実際に通わせてもらった大学も、本当に良いキャンパスであったのだと。学ぼうと一生懸命になれなかったのは他でもない私自身のせいなのだと気付かされたのです。長年蓋をしてきた事に、残りの人生をかけ、再挑戦してみたい。いつか、紆余曲折があったからこそ出会えた料理の道と融合し、日本料理の素晴しさを、他国の人々に伝えられたらと思っています。自宅でのレッスン開催が以前より少なくなっていますが、どうぞ身勝手をお許しくださいませ。3~4月..ブログ気持玉クリックして気持ちを伝えよう!ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。新たな扉に向けて自宅教室最終日が無事終了しました。...キレ☆カワ女子部撮影でした昨日はキレカワ撮影でした。...6~7月のレッスン追加ご...多数レッスンのお問い合わせを頂き、有難うございます{%ハー...春の薬膳和食レッスン追加...開催中の薬膳レッスンの追加募集です。会社概要|個人情報保護ポリシー|Cookieポリシ。