libraryコメントを書くこの記事は2分で読めますスポンサードリンク冬になると食べたくなる温かいお鍋。超簡単なので味付けは本格派のキムチ鍋をご紹介します。具材でオススメなのは「ワタリガニ」です。具材というよりかは、出汁ですね。渡り蟹があるかないかで全然味が違います。友人はキムチ鍋が苦手だったようですが、このレシピはブイヤベースみたいで美味しかったみたい。失敗しないしおすすめです。キムチ鍋の具材で魚介はマスト!ではでは、ちょっとお金はかかりますが出汁が出て美味しいキムチ鍋の具材から。わたしはいつも世田谷区下北の「オオゼキ」で食材を調達。高い魚介系もボンボン買いやすいですからね。●渡り蟹(2匹)と、こんな感じです。砂抜きとか事前にするの面倒くさい・・・・。代用としてアサリの旨みが詰まった「アサリ缶」を使います。超小さい缶詰なのに280円くらいしますから、お高いですけれども美味しさの素です。入れてくださいね!これさえあればキムチ鍋の素とか買わなくても、いつでも本格的なチゲがつくれちゃいますよ。白菜とか入れるとどうしてもスープが薄くなりがちなので、わたしは野菜は入れず、キムチを白菜として認識しております。キムチ鍋レシピ!濃い味で最後までウマウマ!まずは、土鍋を用意します。(1)土鍋にごま油を大さじ3-4を入れ、ニンニクと生姜のみじん切りを加えて香りが出るまで弱火で炒めます。(2)いい香りがしてきたら豚肉や鶏肉を一緒に入れ炒めます。切ったネギ2本も一緒に入れて炒めていきます。ネギがしんなりしてきたら、、、、コレコレ!アサリ缶を投入します!アサリ缶を入れたら、具材がかぶるくらいまで水を入れます。そこに、ワタリガニと魚、残りのキムチを入れます。20分くらい中火でグツグツすると、灰汁も出てくるので丁寧にすくいます。このワタリガニの出汁が美味いんですよ〜。具材に火も通ったらコチュジャンや豆板醤でお好みの辛さに。最後にニラを加えて・・・・色鮮やか!魚介の出汁も出てスープが濃厚で最後まで美味しい本格派大人のキムチ鍋の出来上がりです。キムチ鍋のしめはらー麺?!いや雑炊か?本来ならわたしはラーメン派!ツルツルっと食べたいのですが、、、なんせスープが美味しいのでしめまでにスープの量が少なくなるんですよね。なると、雑炊になっちゃうので、そこは計算して食べろよって話でしょうか。鍋の材料のネギを全部使わずに、輪切りのネギを少し残しておくといいですよ。07.23ウーバーイーツで返金してもらった【経験談】サポートセンターに電話をすると速攻対応してもらえました。(0)トラックバックは利用できません。この記事へのコメントはありません。返信をキャンセルする。(daigoの兄弟で末っ子)母親を乳がんで亡くしていた。東大に行けたのは亡き母から家にかかってきた無言電話。フライデーが宮迫第五弾まで準備か?!創刊から35年間違った情報を流す週刊誌ではないのは確か。ウーバーイーツで返金してもらった【経験談】サポートセンターに電話をすると速攻対応してもらえました。興味関心を綴る情報の図書館として様々なニュースをピックアップ。