自称パン星人の私自身がもうワクワク&ヨダレが止まりません!!オススメは、シュトーレン!あんなに美味しいのになんでxmasシーズンしかないのか常々不思議に思っていました。したらなんと大地堂さんでは通年作っておられるとのこと。大賛成!!美味しい物はいつも食べたいです(*^^)お味はプレーンとコーヒーに超合うに決まってるチョコの2種類。一つは鹿のリエットとライ麦パン。リエットとはパテに似たヨーロッパの肉料理で豚肉で作られることが多いですが、大地堂さんのリエットは、日野の山で育った野生の鹿のもも肉を、日野町内で飼育されている蔵雄ポークさんの豚の背油からとった自家製ラードで煮込んであるそうです。鹿特有の風味と蔵雄ポークの背油の甘みとコク味が広がり、自家栽培ハーブの香りと胡麻の香ばしさがアクセントになります。当面の間パン・ケーキは土日のみの販売となります。無断転載はご遠慮ください。