妊娠する前には、気にせずに食べていたものでも、妊娠すると食べても大丈夫かなと気になってしまいますね。魚の卵であるいくらも食べても大丈夫かどうか、気になる人は多いでしょう。ここでは、妊娠中にいくらを食べても大丈夫かどうか、どんなリスクがあるのか、安全な食事をするにはどんなことに気をつければよいのかなどについてお話します。いくらとはどういう食べ物か?いくらとは、サケの卵です。一般的には加熱せず、塩漬けや醤油漬けにして食べることが多いですね。いくらには、次の栄養素が豊富に含まれています。カロリーパックに入っているお寿司のいくらは、約10gで。カロリーは、約27kcalです。いくら丼のいくらは、約50gです。ビタミンB12葉酸と共に赤血球の形成のサポートする働きがあります。ビタミンDカルシウムやリンの吸収を良くして、丈夫な骨や歯を作ります。毛的中のカルシウム濃度を一定に保つ働きがあります。ビタミンE抗酸化作用があり、細胞の健康を助ける働きがあります。ビタミンA(レチノール)皮膚や鼻、のどなどの粘膜を正常に保つ働きがあります。妊娠中はいつでも避けたほうがいい?妊娠中は、全期間を通していくらを食べるのは、控えておいたほうが良いでしょう。理由は、一般的に加熱されていないからです。どんな影響があるのか、次にお話しましょう。妊娠中に、いくらを避けた方が良い理由を説明します。妊娠中に、加熱されていないいくらを食べると、リステリアやアニサキスなどの食中毒を起こす可能性があります。妊娠中は、免疫力が低下しているため、食中毒になりやすい状態です。塩分の摂り過ぎいくらには、塩漬けや醤油漬けされたものが多く、食べ過ぎると塩分の摂り過ぎにつながる可能性がありますので、注意が必要です。塩分を摂り過ぎると、血圧が高くなったり、むくみがひどくなったりすることもあります。妊娠中にいくらを食べる危険性が指摘されていますので、お話しましょう。リステリア妊娠中は、免疫力が弱まっているため、少量のリステリア菌でもリステリア症になることがあります。リステリアの原因、症状、治療などについて説明しましょう。【原因】リステリア菌は、普段私達が生活している中にも広く存在する菌です。リステリア症は、リステリア・モノサイトゲネスが原因で発症します。生肉やナチュラルチーズなど、加熱されていない食物から感染します。リステリアをたくさん摂取しなければ発症しません。発症したとしても、軽症で自然に治癒することが多いのです。引き起こすこと(リステリア症)があります。妊婦さんが感染すると、流産や早産、新生児にも影響を及ぼす可能性があります。赤ちゃんが生まれた後に数日で死亡するとされています。【治療】ペニシリン系などの抗生物質の投与がなされます。セフェム系の抗生物質は無効とされています。(参考文献2)アニサキスアニサキスとは、寄生虫の一種です。アニサキスの幼虫は、長さ2-3cm、幅は0.5-1mmほどです。見た目は、白い太めの糸のように見えます。サバ、アジ、カツオ、イカなどの魚介類に寄生する寄生虫です。急性胃アニサキス症は、食べたあと数時間から数十時間で発症します。急性腸アニサキス症は、食べたあと数十時間後から数日後に、激しい下腹部痛や腹膜炎症状が出ます。多いのは、急性胃アニサキス症です。胃アニサキス症では、胃内視鏡でアニサキスを摘出します。腸アニサキスでは、症状に応じた治療を行い、必要があれば手術します。アニサキスに効果的な駆虫剤は開発されていません。【予防】60°C以上で1分以上の加熱、または-20°Cで24時間の冷凍が効果的だとされています。(参考文献2)また、新鮮なうちに内臓を除去することも良い方法です。アニサキスは、寄生する魚介類が死ぬと、内臓から出てきて筋肉へ移動することがわかっているからです。わさびや酢がアニサキスの予防に有効ではないかという節がありましたが、食べるときの量や時間では効果がないことがわかっています。昔は妊娠中毒症と呼ばれていた病気です。妊娠中に、何らかの原因で高血圧が起こり、母体の血管障害や臓器障害が起こる全身性の症候群のことを言います。いいます(参考文献1)。軽症での高血圧は、収縮期血圧が140−160mmHg未満、拡張期血圧90−110mmHg未満です。これ以上になると、重症です。安静と食事療法、降圧剤の使用などで治療します。重症で、赤ちゃんが充分成熟している場合は分娩させます。含まれるビタミンAをレチノールといいます。これを摂り過ぎると、下記のような症状があります。妊娠中のビタミンAの摂取奨励量は、730-780μgRE程が良いとされています。めまい、過敏症などの症状が出た全身の皮膚が剥がれてくる症状が現れます。慢性の症状は、全身の関節や骨の痛み、皮膚の乾燥、脱毛などが現れます。これらは、連日25000I.U(I.Uは国際単位で、25000I.Uは7500μgREに相当します)を摂取すると慢性症状が現れると言われています。【治療】ビタミンAの摂取を中止します。サプリメントの服用をやめると、症状は改善します。【赤ちゃんへの影響】レチノールは、胎盤から赤ちゃんに運ばれます。妊娠初期にレチノールを多く摂ると、胎盤を通じて赤ちゃんの耳の形態異常などの奇形が起こる可能性が示唆されています。【予防】サプリメントからの過剰摂取のケースが報告されています。ビタミンAが含まれているサプリメントを複数飲まないようにすることが重要です。入っている量を確認しましょう。妊婦さんにとって安全な食事を心がける安全な食事を心がけることは、妊娠していなくても普段から大切なことですね。ここでは、妊娠中は特に気をつけてほしいポイントを説明します。どの食品が安全か確認する妊娠中に食べてもいいもの、食べない方が良いもの、量など注意が必要なものがあります。食べない方が良いのもの、どんな注意が必要なのかをあらかじめ確認しておきましょう。基本的に、火が十分に通ったものを食べましょう。新鮮なものを選ぶ新鮮な食材を選ぶようにして、よく火が通されているかどうかを確認しましょう。妊娠中は、免疫力が弱まっていますので食中毒になりやすい状態であると考えましょう。火を通すよく火が通されているかどうかを確認しましょう。妊娠中は、免疫力が落ちていますので、火が通っているものを食べたとしても、食中毒になったり体調が悪くなりやすい状態です。料理したら早く食べる料理したら、できるだけ早く食べましょう。料理して時間がたつと、細菌の繁殖が心配です。「買ったらできるかぎり早く料理する」「料理したものはできるかぎり早く食べる」ことを心がけましょう。時間がたったものは処分する料理して時間がたってしまったものは、思い切って処分しましょう。梅雨の時期や夏には、温度や湿度が上がるため、冷蔵庫に入れていても細菌の繁殖が心配です。冷蔵庫を過信しないリステリア菌など、冷蔵庫に保存していても繁殖する菌もありますので、注意が必要です。「冷蔵庫で保存していたから大丈夫」と思わず、早めに料理して食べてくださいね。調理器具の清潔を保つ料理に使用する器具や、料理する人の手指を清潔に保ちましょう。手洗いはもちろんのこと、「肉や魚などを調理するまな板は、生野菜に使用するものとは別にする」「鍋や調理器具、ふきんなどを清潔に保つ」ことも心がけると良いですね。熱湯消毒もおすすめです。保冷剤と保冷バッグを利用する買った食品は、保冷剤や保冷バッグに入れて、新鮮さを保てるようにできるだけ冷やして持って帰り、できるだけ早く冷蔵庫へ入れるようにしましょう。まとめ妊娠中にいくらを食べても良いかどうか、どんなリスクがあるのか、安全な食事をするにはどんなことに気をつければよいのかなどについてお話しました。妊娠中に、いくらのお寿司を一つ食べただけでは、塩分もビタミンAも摂り過ぎにはなりません。妊娠中には抵抗力が低下していること、いくらは加熱処理されていないことで、食中毒を起こす可能性がありますので、注意しましょう。妊婦さんはマグロを食べても大丈夫?【看護師が解説】RECOMMENDこちらの記事も人気です。育児は喜びや幸せよりも、毎日のお世話や家族の将来についてなど悩みや苦労の方が多いものです。産後はホルモンバランスの変化や生活状況のの変化で、思い通りにならない赤ちゃんや自分にイライラしてしまう事が増えます。最近は核家族化が進み育児の悩みを相談できず、ストレスや疲れがたまり子供にあたってしまう人が多くなっています。切迫早産や切迫流産、妊娠中の薬についてなど妊娠中の気になる情報をわかりやすく紹介しています。妊娠中の気になることや心配事は早めに情報を読むなどして知ることが大切です。前もって知識がある事で悪化した時やトラブルがあった時に対処できますし、トラブルにつながらないよう心がけることが出来、安心して妊娠生活を送ることができます。こちらでは出産や分娩に関する様々な情報を紹介しています。出産する方はおそらく周りからの情報で不安になっていると思います。出産は命にもかかわることがあるとても大変なことですが、前もって起こる可能性あるトラブルや出産の様々な情報を知っておくことで、不安も少しは解消されますし何かあった時に冷静に対処することができます。こちらの記事が少しでも出産の参考になれば幸いです。母乳はママの体調や食事、生活にとても影響を受けやすいので、ちょっとしたことでトラブルを起こしてしまったり、精神的に大きな負担になることもあります。なやみ過ぎると母乳だけでなく、ママの体や心にもトラブルが現れることもあるので、悩みをうまく解消し母乳育児を少しでも楽にしていきましょう。こちらのカテゴリーでは母乳育児によくある悩みの解決、改善方法を紹介しています。...赤ちゃんの体赤ちゃんの体について解説します。予防接種は病気を予防し、流行を防ぐというとても大切な役割があります。種類によってメリットやデメリットがあるので、予防接種の案内等に記載されている内容をよく読み理解しておきましょう。定期接種...予防接種法により摂取することを勧めている予防接種で、自治体で定められた期間の接種は公費負担があります。(無料で受けられる自治体が多いです。産褥体操とは体の血行を促し、子宮の回復や分娩時に使った筋肉の疲労回復に効果的な体操です。産褥体操は産後異常がなければ行うことができますが、担当の医師や看護師の許可が出てから行いましょう。帝王切開で出産した場合も許可が出てから行うようにし、産褥体操を行う際は傷口に負担ががからないように注意が必要です。安産エクササイズとは、出産に向けての体力作りと妊娠中に体重が増えすぎないように体調管理することを目的としたエクササイズです。普通のエクササイズとは違いお腹にあまり負荷のかからないエクササイズが中心で、簡単で安全にできるものを紹介しています。安産エクササイズは妊娠中や出産に役立つだけでなく、産後の回復や体力の必要な育児中にも役立ちます。妊娠初期の食欲は減る?原因や対処方法、注意点をご紹介【看護師が解説】よだれつわり(唾液過多症)の対策は?妊娠後期まで続くことも。【看護師が解説】妊娠検査薬について。