・パン・かぼちゃ豆乳スープ・レアチーズムースクリスマスディナーです。メインの牛すね肉と、デザートのレアチーズムース以外は買ったもの。牛すね肉の赤ワイン煮はYOMEさんのレシピです。クリスマス3日前に圧力鍋で煮込んで寝かせておきました。とろ~っ...のやわらかさに。ごはんにかけてハヤシライス風で食べました。デザートのレアチーズムースはレタスクラブに載っていたレシピを参考に。自分で作ると、ついつい砂糖の量を控えめにしてしまう乙女ゴコロ...。そんなところ少々ケチったところで体重おちっこないのに!おかげでなんとなく甘さの物足りないぼやけた味になったような...。生ベリー類にベリージャムもプラスしてやっとデザートらしい味に。来年の課題にしますかー。今年は子どもも一緒にクリスマスのお祝いができてよかったです。サンタさんもできたしね。・ひじきのベーコン炒め・豆腐の肉あんかけ07年11月に仕事がかなり多忙になり、ブログ更新どころか料理もまともにしとりませんでした。一応撮った写真をアップしておきます。土曜日コンビニデザートでっす。スーパーやコンビニでおなじみのモンテールの生チョコの手巻きロールに明治エッセルバニラを添えて。モンテールの生チョコロールは、安くてうまいよ!スポンジはしっとりしてて、ほろ苦いココアの味。子ども向きのチョコ味じゃないのがいい。「ベルギーチョコ使用の有名パティシエのケーキだよ」とか言って出されたら、私たぶんだまされる。笑これにバニラアイスの相性がすごくいい!できればMOWがおすすめなんだけど、なかったので明治エッセルで。・手羽元とたっぷり野菜のスープポークソテーは冷凍庫で眠っていた安い肉を使って。秘密のやわらかチキンを参考に、すりおろし玉ネギ入りの漬けダレに漬けて焼いたんですが、あんまりやわらかくなんなかったです。4枚も焼いたのだけど、2枚は細かく刻んで再冷凍。チャーハンのときに使おうっと。・焼き厚揚げ毎度の手羽元スープです。野菜どっかんどっかん入れてます。この日は人参、玉ネギ、キャベツ、長ネギでローリエと煮込みました。厚揚げはトースターで焼いて、しょうがと白だしをかけただけ~。前ページへ■アバウト猛牛ママのごはんや買い物など、生活記録ブログです。2012年7月からアメリカニュージャージーで駐在生活はじめました。(2)■お得な買い物やポイントゲットネットアウトレットのブランデリは有名メーカーが70%OFFあたりまえ!掘り出し物探すのが楽しい~。調味料や日用品をよく買います。アンケートに答えて貯めたポイントを現金や楽天ポイント等にできます。