ノルベサ|さっぽろ麺くいブログ2さっぽろ麺くいブログ2札幌周辺のおいしい麺を求めて徘徊中。23:08まつもと家ド定番の、「まんでがん製麺所」です。ノルベサ地下でがんばっている、おいしい讃岐うどんのお店。仕事帰り・美容室へ行く途中立ち寄りました。閉店間際にもかかわらず、お客様が入っていますね。店主はっしー・山田マンに、新人しんいち君が加わり勢いある男子を見たい場合はぜひ(笑)いつも、行く前にてんぷらを何にするか迷うのです。100円】まず、大きい!!野趣あふれる天ぷらです。100円】いわゆる北海道のたけのこ・根曲がり竹の天ぷら。たけのこの火の入り具合が絶妙!衣のサクっと、たけのこのホクっとがいいコンビです。150円】いや~肉厚なうえにデカい!げんこつくらいの大きさはありますね。じゅん、じゅわ~っと(ホリケン風)旨みが広がります。まんでがんさんの天ぷらは、衣がザクっとしていてカラっと揚がってます。麺は相変わらず、ぶりっとしたコシ。2009年も残り1日。今年も麺業界の方々には美味しい麺を多数頂きました。2010年も宜しくお願い致します。)m姉:まつもと由季が実家に帰省いたしまして、2009年の麺収めと言う名のレポをするべく、アタシ:靭が向かった先は、もはや中央区の饂飩店の名店の一つと言ってもいいでしょう。今年は饂飩に縁があったなあ。いとこが饂飩店やってたりと驚きのこともあったなあ。姉が帰省の為に車を乗ってったので行けなかったので、年明けにでもお邪魔します。今年の麺納めは中央区:ノルベサB1Fの『まんでがん製麺所』。ノルベサの圧力に負け(爆)、31日の昼の部まで営業となりました。(泣)そういえばアタシ単独で行くのも初めてですなあ。本日は女性客の割合が高いです。店長:橋本(ハッシー)さんと、スタッフの山田マンが頑張っておりました。スタッフのお姉様も笑顔で応対して頂きました。850円】でございます。久しぶりに「かけ」のジャンルを戴きます。この丼いっぱいのボリューム感。前回はぶっかけで頂きましたが、これもいいですねえ。関西のつゆが大好きなアタシにとってはこのつゆだくは申し分ないです。(嬉)わかめが添えられてるのも素敵ですなあ。このメニューに限って玉子は温玉です。たまご好きなアタシには嬉しい限りです。相も変わらず素敵な麺。「かけ」ながらもコシを感じる麺に無化調のだし。前回の配合とは少し変わり、いりこと節をメインに使っているそうです。こんなにボリュームがあるのに、つゆまで飲み干してしまう食いしん坊なワシ。(爆)だって美味しいんですもの。甘辛く煮た牛肉が柔らかくて堪りません。この牛肉はとても美味しい。ご飯に乗っけても違和感ナッシングですが、うどんと一緒に食べても美味。200円】あんなに麺がボリューミーなのに、やっぱり天ぷらが外せないさっぽろ麺くいブログ:濃い味担当(爆)。かけ注文時は天ぷらは別添えなのがやはり素敵。大根おろしも気が利いています。アタシにとってはちくわ天は必須アイテムなのですよ。イカ天の柔らかさには前回と同様に感動。お腹いっぱいなのについつい食べちゃうのが不思議。天ぷら部門では是非一度はイカ天を食べていただきたい。