2018-03-05TweetPocket今日は日曜日、友人の家の近くの朝市に連れてってもらいました。車を走らせることおよそ10分。途中にはいい感じの川があってテンションが上がります。赤い瓦屋根がかわいいバスの停留所の向こうにたくさんのテントが立ち並んでいました。スーパーなんかで買うより新鮮な食料品が安く買えるとのことでたくさんの人で賑わってました。大量の牛乳やヨーグルトを買い込む友人。mapleウンマプレ(30個)買い込みます。新鮮な採れたて野菜を売る八百屋さん!こんなきれいな葉っぱつきのにんじん売ってるの初めて見た!(アルゼンチンで)いろんな野菜を買ったけど、特に美味しかったのはChocloチョクロ(とうもろこし)!!さすがウミータが美味しいはずだわ。ウミータを知らない人はこちらのサルタのおすすめ郷土料理、ウミータ!で紹介してます。コルドバの人がコルドバのとうもろこしでウミータを作ってもサルタの味にならないって言ってたけど、納得。エンパナーダもあっちこっちで売ってたけど、もう設備とか適当。道でこんな感じで揚げてたり。美味しいに違いないんやけど、ちょっと買うの勇気いるなぁ。買い物を終えて駐車場に向かう途中で馬に乗った警察官に遭遇。コルドバでもサルタでも腐るほど馬を見たけど、おぉ、馬や~、って毎回なるのはなんでなん。馬どころかヤギもおった。これ食べるように売ってる!こんな可愛い子ヤギちゃんを。軽くショック受けてたら友人が値段聞いてた。アサード(炭火焼き)にしようかと思ったらしい。いや、もうこんな可愛い姿、見てしもたらさすがに食べれんわぁ。日ごろ食べてる鶏肉や牛肉もいっしょや、ってわかってるんやけどね。そんなこんなでサルタは朝市もなかなか刺激的でした。その後、夕食は友人のご両親のお宅でアサード(笑)!こうなっちゃえば、平気で食べちゃうんだから自分の身勝手さは重々、承知しております、はい。友人のご両親宅にあるパリーシャ(肉を焼くスペース)。アルゼンチンではこのようなパリーシャ付きの家をよく見かけます。お肉の国!そして今日のアサドール(お肉を上手に焼いてくれる人)は友人の弟さん。今日のアサードはこの人にかかっています。右のスペースで火を起こして、細かく砕けた炭を網の下に敷いて、肉をじっくり焼いていきます。微妙な火加減をしなければならないのでアサドールは肉を焼くあいだ、パリーシャにつきっきりです。焼きあがったお肉を切り分けてみんなに配るのもアサドールの役目。この弟さんの焼いたお肉は、お世辞ではなく今まで食べたアサードの中でいちばん美味しかった!!肉なんて誰が焼いても大して変わらないのではないかと思っていたけど、やっぱりちゃうんやなぁ、と感心しました。主人が日本にいるとき、「肉をうまく焼けるようになりたい」ってしょっちゅうアサードをしてたんですけど、「まだまだや。」っていつも言ってて、わたしはじゅうぶん美味しいと思っていたのですが、今思えば、まだまだやったなって弟さんの焼くお肉を食べてわかったのでした。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。dulceパンドゥルセ)の作り方クリスマスでいちばん楽しみなのがパネトーネ!ってくらいパネトーネが大好きなココ丸です。私はアルゼンチンに来るまで苦手でした。...おいしいひよこ豆と水だけで簡単に手作り豆腐ができるって知ってた?気になったからさっそく作ってみたよ!ネットで調べものしてたら、たまたま目に入ったひよこ豆で豆腐ができるという記事。暮らし風邪のひき始めにはホット白ワインがおすすめな理由またしても風邪をひいてしまったココ丸です。当サイトの管理人”ココ丸”日本から2児を連れての南米移住生活5年目突入!現在はウルグアイで奮闘中。スペイン語も英語も話せず、ひきこもる毎日を打破すべくブログ始めました。女は愛嬌、足るを知るがモットーの女。海外生活や育児の中で気になったこと、実になったことをのほほんと発信しています。主人に出会うまでは、これっぽっちも海外で暮らすことなど考えてなかったのに、当時アルゼンチンに憧れていた主人と出会い、いつしか私もアルゼンチンに興味を持ち、まさかの移住。順風満帆とはいきませんが貧乏ながらも家族4人、楽しく暮らしています。コメントは承認制となりますのでご了承ください。コメントを非公開希望の方は、その旨お書き添えいただければ表示されないよう対応させていただきます。当サイト内の文章、画像などの著作権は、管理者及びその提供元にあります。コピー、転載は固くお断りいたします。引用いただく場合は抜粋のみ、出典元の記載・リンクをお願いいたします。