有機野菜のこころ有機野菜のこころ日本の農業と食の未来のために有機野菜や無農薬野菜を応援しています。トラックバック(0)「ハーモニー」の卵は、スーパーで買う安い卵とは違います。していて、弾力があり、黄身にも白身にも厚みがあります。どれだけよい卵か、黄身の弾力と強さを調べるために、爪楊枝を黄身に刺してみました。15本まで挑戦しましたが、まだまだ刺せるようです。すごい!卵につまようじが刺さるということは、それだけ鮮度がいいということだそうです。鮮度が良い卵は、黄身や白身が盛り上がっていて、弾力があるらしいです。鮮度がよいだけでなく、元気のよい上質な卵であるということが前提です。実際に食べてみました。生卵として食べたいので、卵がけご飯にして食べました。してこう、シンプルな卵がけご飯は一番のご馳走なんでしょうね!ご飯がとまりません。卵がけご飯はこんなに美味しいのに、心から安心して食べれる卵は少なくなっているのが現状です。そんななかで、とても基調な小倉さんのたまご、「ハーモニー」。これが、こんなに美味しいのには、小倉さんの探究心や卵への熱意があってのこと。そのことを知ってより一層、毎日の食は安心して食べれるものにしていきたいと思いました。00:11に書いたブログ記事です。ひとつ前のブログ記事は「安心たまご「ハーモニー」」です。次のブログ記事は「ミレーのおすすめは人参(にんじん)!!」です。最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。