M.A.P.after5M.A.P.after5M.A.P.という小さな会社の連載ブログ。魯園菜館で昼食...【2013年3月1日に記す】もうなんと2年以上も新ブログへの引越し作業を続けている。それだけではなく、その間の新ネタの殆どが記事に出来ていない。膨大な未使用画像も整理がつかなくなってきた。そんなわけで、とりあえず飲み食いした日だけでも、備忘録的に画像を数枚ずつアップして暫定記事を作っておこうと始めたのだが...何か思うところがあって昼のラーメン定食を撮影したはずなのである。確からしいのは、きっとこの店は魯園菜館に違いないということだけ。ああ、先が思いやられるのである。美味そうだからヨシとしましょ。喜多見には...、やめとこう。喜多見でラーメンを召し上がりたければ、魯園菜館は悪くないと思いますよ。いわゆる中華料理屋さんの料理ですけれど。飲む食う⇒ひとつ前の記事を読む今日は、5月のしんゆり芸術祭に向けての合わせでした。⇒山猫合奏団Official_Blogの記事(※白石准のブログ記事から画像を拝借)前列にはNEWメンバー、チューバの古本大志君とベースの稲垣護さんです。⇒[subcate.山猫合奏団]⇒[subcate.東京奏楽舎]そのあと、東京奏楽舎との合同新年会を魯園菜館で行いました。今日は白石准がいるから、てっきりカメラ小僧になって写真を撮りまくるだろうと、昨年暮れのM.A.P.のお疲れさま会でうまく撮影できなかった料理の写真もと期待していたのだけれど、最近、准ちゃん、やっぱり自分の本職は音楽だったと思い出したようで、残念ながら画像なし、いえいえ、山猫合奏団をプロデュースするM.A.P.としてはそれでいいのです。喜多見を応援するM.A.P.としては、美味しそうな料理の画像を紹介して魯園菜館の宣伝もしたかったのだけれど、それはまたの機会にね。今夜の魯園菜館も、ちょっと空いてて少し心配。中華の名店の味と比べてはいけません。魯園菜館は本場中国の家庭料理のお店です。思って味わえばとってもおいしい。そんな中華をこの値段で食べられるのだから、もっともっと混んでいて欲しい店なのです。ココの料理は、お店が賑やかな方がきっとおいしいはずだから。今日はマスターがいました。そのマスターを囲んでお店の前で記念撮影しました。お仕事で先に帰られて、全員でとはいきませんでしたけれど。⇒[subcate.魯園菜館]喜多見で山猫合奏団と東京奏楽舎をチャンプルーにする、それはM.A.P.の目指してきたところ、高山正樹は密かにいろいろと画策しているようです。若い名田綾子さんを山猫合奏団のおじさんたちとチャンプルーしてみました。具のバランスが悪いなあ......喜多見駅の改札前で名刺交換する桃原健一くんと白石准ちゃんです。笑って見守る宇夫方路女史と稲垣護さんです。お時間のある方、もう一軒行きましょうか。飲む食う⇒ひとつ前の記事を読む株式会社M.A.P.の本業は地図関連の仕事である。M.A.P.after5では、それことについては殆ど触れない。after5なのだから、といえばそれまでなのだが、after5に「地図」が存在しないのは、きっとすごく残念なことなのだ。外部には漏らすことのできないでっかいプロジェクトが進行しているというのならいいのだが。不景気の風は、ここにも吹いている。社員だけでの、ささやかな忘年会。⇒[subcate.魯園菜館]本業について申し上げることは何もない。あとは喜多見情報の取材。この日の魯園菜館はとっても空いていました。忘年会で混んでいてもよさそうなのにさっぱり。この魯園菜館は、中国人だけでやっている。このお店、日本に帰化したというマスター(日本名中原さん)が、店に出ているといないでは大違いなのである。何がどうだというわけではないのだが、マスターがいると店の雰囲気がキリっとして気持ちがよくなる。オープンしたての頃、日本語が達者なとても明るくてかわいい女の子がいた。その頃は、彼女がマスターの役割を十分果たしていた。学生だったのだろうか、いつしか彼女はいなくなった。最近、なかなかマスターを見かけない。料理の味がマスターが作るのと違う人が作るのでは全く違うという魯園菜館についてのコメントを、ネットで読んだこともある。そんなこんなで、なんとなくお客さんが遠ざかっているのではないか。ないことを願うのだが。それにしても、やっぱりサーモスタットで暖房が入る度に照明が暗くなるのはいただけない。マスターが詰めていれば、もうとっくに直っているような気もする。今の魯園菜館は、マスターがいないと、塩味控えめにという注文も通じない。いえば魯園菜館の料理をきちんと紹介したことがない。思って撮影したのだが、照明が時々暗くなる所為か、ホワイトバランスを間違えたのか、ヘタレな画像ばかり。来年、カメラマン白石准を連れてくることになりそうなので、本日は予告、小さめな画像をコメントなしにズラッと並べて終わりにしよう。今日はマスターがいた。餃子をサービスしてくれた。マスターがいなければありえないこと。料理の味は、味そのものだけが決めるものではない。M.A.P.after5は人を書く。このマスターがいる限り、僕はここの料理をあきらめることはしない。この値段で食べられる中華料理としては、最上級である。全ての料理を食べたわけではないのだが。飲む食う⇒ひとつ前の記事を読む※12月23日のその2です。M.A.P.が企画する三つの沖縄関連教室(琉球舞踊教室・ゆんたくの会・はいさい三線教室)合同の忘年会を開きました。三線の持田明美先生がやろうって言って、この日がいいというので決めたのですが、用事ができて参加できなくなったというメールが真っ先に届いたのも持田さんでした。なんとも彼女らしい...(ふざけるな!だな)各専用ブログに、それぞれこの日の記事があります。⇒“M.A.P.琉球舞踊教室”のブログ⇒“喜多見で沖縄語を話す会のブログ”⇒“はいさい狛江三線サークル”のブログこちらではM.A.P.after5のカテゴリ関連の話題を。忘年会の会場として借りた場所はPushPullのスペース。ここのキッチンを使うのは第二回金城さんの沖縄料理を食べる会以来です。鈴木雄介さん(三線)と、ターミーこと金城さん(琉舞)が盛り付けをしてくれています。金城さんは来年からは沖縄語にも復活予定。PushPull]料理は魯園菜館の中華料理を準備しました。アボガドとマグロのサラダのアップです。⇒[subcate.魯園菜館]そして、今日はクリスマスイブイブ。雄介さんが自家製チキンを差し入れしてくださいました。⇒http://www.bcphotoshare.com/photos(材料)⇒http://www.bcphotoshare.com/photos(完成)切り分ける雄介氏。今日の特別ゲストは、宮古の血が流れる東京奏楽舎の桃原健一さんです。今日のお酒はこんな感じですが......桃原くんは飲めるのに飲みません。こんな梅酒もあったりして。泡盛ではないけれど......⇒[subcate.泡盛リスト]それから、金城さんが忙しい合間をぬって作ってきてくれたミミガーを忘れちゃいけません。なんだかすごく雑多な記事になってきました。チャンプルーにするってこういうことのような気がします。高山正樹が宇夫方路の地謡をやっちゃいました。先生が欠席しちまったんだからしょうがなえよなあ。後藤さん(三線)笑う。上地さん(三線)語る。