パティシエ・パン職人を目指すみなさんへ〉こんにちは!製菓本科新2年生の寺井司です!海外研修の5日目、6日目はミラノ観光をしました。僕からはミラノでの体験を皆さんにお届けします!5日目の自由行動では、ホテルから近いミラノ駅周辺を散策!!少し歩くだけでも見慣れない欧州の街並みにみんな大興奮でした(笑)夕飯で入ったレストランの本場のパスタは最高で、セットで注文したティラミスも日本とは段違いの甘さで驚きました!!6日目。この日は体験したことのないような大雪でしたが、ミラノ大聖堂に到着するとみんな写真を撮るのに必死でした(笑)美味しいラザニアを食べた後は、チケットがなかなか取れない「最後の晩餐」を鑑賞。最後はイタリアで有名な老舗パティスリーMartesana(マルテザーナ)へ。焼き菓子やチョコレート、小さいカップケーキであることに驚きました。今回のイタリア研修を通して自分が知らないお菓子にも出会い、ティラミスやジェラートなど知っているお菓子でも、国によって作り方や味が異なることを知りました。