使ったオリジナル開発商品3種をギフトパッケージでお届け!全国品評会において数多くの受賞歴を誇り名実ともに日本を代表する「椎茸名人の郷」として知られる山田の原木椎茸を使った、道の駅やまだのオリジナル商品「炊き込みごはんの素」「ひもっこめしの素」「シイタケピクルス」をセットにました。お土産やギフト用として道の駅でも人気のセット商品。「日本一の椎茸名人の郷、山田の原木しいたけで作った、おいしい炊き込みご飯の素」は、その名の通り、山田の原木椎茸を贅沢に使ったストレート出汁タイプの炊き込みご飯の素です。椎茸本来の旨味・ダシをシンプルに味わっていただこうとその他の具材は人参とゴボウのみで作りました。山田町は三陸地方でも帆立や牡蠣の養殖が盛んな地域で、その品質は全国でも折り紙付きです。地元で「ひもっこ」と呼ばれている帆立のヒモは、旨味成分が凝縮されており山田では定番の食材です。使用することで、海と山の旨味が凝縮されているシンプルながらも素朴な味わいで三陸山田らしい家庭的な混ぜご飯です。作り方は超簡単!温かい白いご飯(2合/2〜3人前)に本商品を混ぜ込むだけで簡単で美味しい混ぜご飯が出来ますので、普段お料理をしない男性の方にも人気です。※原材料の一部に大豆、小麦を含む。商品3)マイルドで食べやすい全国でも珍しい椎茸のピクルス「シイタケピクルス」は、その名の通り、道の駅やまだが開発した全国でも珍しい「椎茸を使ったピクルス」です。ピクルスとは西洋風漬物のことで、山田の名産品・原木椎茸と、シャキシャキとした食感と甘さが特徴の国産新鮮パプリカを使用。酢が苦手な方にも食べていただけるよう、マイルドなリンゴ酢を使用しており、実際、普段は酢の物が苦手な男性スタッフも「これなら食べられる。いうかこんなに美味しいと思わなかった!」と絶賛でした(自画自賛ですみません)。出汁としても使われる椎茸から出る風味、そしてシャキシャキとしたパプリカの自然な甘みと、リンゴから生まれた甘酢のさわやかな酸味と塩加減が絶妙なピクルスです。朝食や夜のおつまみにもおすすめの一品です。※原材料の一部に大豆を含む。