らかな酸のある切れ味が良い日本酒」「理屈抜きで美味しい個性のある日本酒」目標にしています。湧水と、新潟産のお米で醸造されています。妙高市猿橋636電話:0255-75-2231お気に入りスポットに登録するサンクゼール・ワイナリーワイン充填作業やジャムが煮上がる工程を見学でき、ショップで自家製ワインなども販売しています。流れ出す湧水と、専門の契約農家で育てられたお米で造られた【天領誉】。中野市岩船190電話:0269-22-2503お気に入りスポットに登録する千代の光酒造(株)江戸時代から枯れることのない井戸水原は、裏山の大毛無山の豪雪の賜物。引き継がれる製法「もち米四段仕込み」の日本酒。代表銘柄の「松尾」は醸造の神様にちなみ命名。伝統的な手造りの日本酒は芳醇で地元でも親しまれています。香りと味のバランスを引き出したバランスの良いお酒です。採れたお米と、水尾山から流れ出る天然水を利用して作られています。