BakeryAboutInstagramTwitterパンの情報ブログです。リテールベーカリーのパンを紹介していきます。中はもっちもちのフランスパンです。」ラグビー型の成形で、中央に1本のクープが入っている「クッペ」タイプのバタールです。焼色こんがりで美味しそうです。外側はクープのエッジが鋭く立ち上がって、切る時に飛び散るガリッとした食感。中は同店の「バゲット」は気泡が小さめでサックリとした軽い食感だった反面、こちらは気泡が大きくてダイナミック、生地の引きも強くてモチモチの食感です。バタールよりも内容量が多くて、モチモチのクラムがたっぷり、小麦の旨みもたっぷりで美味しかったです。NOBU(ブーランジェリーノブ)」の商品はコチラその他の「バタール」はコチラ「フランスパンまとめ」に追記しました。