最近こちらはお天気続きで,お店もお休みだしということで,すこし足を伸ばして雪のあるスイス国境近くのロシュジャンというところまで行ってきました。スキー・ドゥ・フォン(距離スキー)で山の中にあるレストランまで行こうと思ったら,晴天続きのせいで雪が少ない為、歩いて行くことに。échelle(ラ・プティ・テッシェル)」に到着!車では行けないところなので,もちろんメニューもシンプル。スイス料理のröstis(ロシュティ)とハムとサラダ。こ~んなに景色が良くて、空気がきれいで,ニコニコのお日様の下でいただくごはんはなによりのごちそう。このロシュティー、今まで食べたものとちがって中はふんわり外はかりかり,ジャガ芋もほんのり甘くて最高!最初、こんなに食べれるかしらと二人で顔を見合わせたのですが、かんったんに食べれちゃいました。食べれない~と思ったけど,せっかくだからデザートにミルティーユのタルトを半分こしました。これも生地がさくさくでミルティーユもとってもおいしくてぺろりと。ここのレストランにはティッピーとユルトの2種類のテントがあって、グループで来て泊まれるのです。こちらがティッピーでございます。どちらも中はゆったりとして暖炉もついて、快適なお部屋となっております。どちらになさいますか?そしてお腹いっぱい食べて、まったりしたところで、腹ごなしに雪の中を2時間ほど歩きました。▲ザンザンは日曜日から2週間お休みです。いうことで休みの前日、土曜日は、お店に来てくれた何人かの友達と朝の5時まで飲んでしまったのだ。当然のこと、翌日は体がだるくて一日中ぐうたら過ごして、夜ごはんも全然作る気がせず、ダンナ様が作ることに。(こういうときだけ様付け。)七面鳥のもも肉があったので、七面鳥と野菜のコンフィ。最初は焦げないように何度も裏返したりして、お鍋に付きっきりでした。出来たのは、じゃじゃ~ん。見事にキャラメリゼされた蕪やジャガ芋たちお野菜ともも肉。すごいですね、ファブさん。調子づいたのか、デザートまで。フロマージュブランに生クリームをかけたものに、ゆずのジャムと彼オリジナルでショウガをのせてました。しておいしかった!!そういえば友達に、最近人の料理ばっかり載せてるよねって指摘されたばかりでした。