かかっているタレも甘辛く、ご飯が進む進む。美味しいのは唐揚げだけじゃない。炊きたてのツヤのあるご飯は島田農園の『恵庭産ななつぼし』を使用。米粒ひとつひとつが踊ってるってきっとこういうこと。お米の甘さが際立って、おかず無しでもいけますね。薬味を入れ、出汁をかけて。蓋を開けた瞬間にただよう出汁と食材のいいかおり。具材が多く乗った釜めしは、色鮮やかで食欲をそそります。混ぜるとなかなか奥行き深め。お茶碗4杯くらい取れそうです。食べ方は名古屋のひつまぶしと良く似ています。最初はそのまま、次に薬味と、そしてお出汁をかけていただく。3通りの楽しみ方があり、全く飽きずに最後まで美味しく食べ進めることができます。辛い高菜に北海道産の明太子。この組み合わせは本当に最高です。ご飯の旨味と合わさって、美味しい。