最近は週に1回、長男用の朝ごパンにチョコバナナパンを焼いています。食パンより食いつきがいいし、長男用のパンを別に作っておくと、食パンに大人の好きな具材を入れられます。(長男は白食パンが好きなのでこの日はパン生地に、茹で人参のすりおろしを加えて栄養価アップしてみました。実はこれ次男の離乳食用に作ったものの、少し固さが残って次男が食べにくそうだったので、こんな風に作り替え処分という...。適当に勘で水加減して作った割に、うまいこと成形しやすい生地になったのでレシピメモ。小1HBのパン生地コース⇒9分割して丸めてベンチタイム10分⇒徳用アルファベットチョコ+バナナを包み込み成形⇒スチーム発酵40°Cで20分⇒オーブン190°Cで12分焼き上げオレンジ色のきれいなパンができあがりました。思わず焼きたてを1個つまみ食い。長男に「チョコとバナナの丸いパン食べるの!つくって!」とリクエストされて、久々に朝ごパンを焼きました。最初なんのこと言ってるのかわからなくて、食パンにバナナとチョコソースかけて出したら「ちがうーー!丸いパンなのーー!泣」てギャン泣きされて、よくよく話を聞いてやっとわかりました。私もニブいけど、よく2ヶ月も前に作ったパンのこと覚えてるなあ...丸パンの中にはバナナとチョコレート(徳用のアルファベットチョコ)、コッペパンにはウィンナーとブロッコリーです。翌日にっこにこで2個も食べました。土曜日パンとケーキの店Paoさんで買った1000円ぽっきりベーグルセットが届きましたー。想像してたよりベーグルが大きくて嬉しい♪8種類全部違う味だから食べるのが楽しみ~すぐ食べない分は1個ずつラップして冷凍庫へ。楽しむのだ、うっしっし...お買い物マラソンで好評だったので、今も1200円で販売継続しているみたいです。先日ホームメイドショップKIKUYAさんポイント10倍時に鬼買いした強力粉5kg袋が届きました。水曜日タイトルそのまんまですが一応説明しますと、ホームベーカリーで食パンを焼くとき、焼き上がり時間より早めに取り出すと、耳がソフトな食パンが焼けますよ、というお話です。私は焼き上がり「淡」コースで焼き上がり10~15分前に取り出しています。焼き色が薄いこんな感じです。取り出した後、完全に冷めきらないうちに(この季節なら30分程度)、パンケースにしまいます。(パンケースが湯気で薄く曇る程度。水滴になるほどは熱すぎです)翌日しっとりやわらか~いソフト食パンが食べられてしあわせ~です。注意点は、外側がしっかり焼かれている通常の焼き上げに比べて、とてもやわらかいのでつぶれやすいです。サンドイッチなどにしたい場合、薄く切りにくいと思われます。前ページへ■アバウト猛牛ママのごはんや買い物など、生活記録ブログです。2012年7月からアメリカニュージャージーで駐在生活はじめました。(2)■お得な買い物やポイントゲットネットアウトレットのブランデリは有名メーカーが70%OFFあたりまえ!掘り出し物探すのが楽しい~。調味料や日用品をよく買います。アンケートに答えて貯めたポイントを現金や楽天ポイント等にできます。