かぼちゃの一口フライ薄切りのかぼちゃをさっくり揚げて、おかずにもおつまみにも美味しいフライです。かぼちゃを8mm幅にスライスする。じゃがいもは皮をむいて1cmくらいにスライスする。2に塩こしょうをして、薄力粉を分量内から少しまぶす。3の残りの薄力粉と水を混ぜ合わせて衣を作り、くぐらせてパン粉を付ける。160度〜170度に熱した揚げ油(分量外)で4をきつね色になるまで揚げる。最後にパセリとソースを添えて完成。ワンポイントアドバイスくし切りレモンを添えてもさっぱり美味しい。