いる韓国料理の記録です。韓国ラーメンシリーズ「セウタンミョン」。韓国にいる頃は、カップ麺として食べた気がします。セウタンミョンの「セウ」はエビ、「タン」はスープ、ミョンは「麺」。平たく言えばエビスープのラーメンということです。パッケージにもしっかりとエビの絵が描いてありますね。こんな大きなエビが具として入っているなんて!と期待したのは、袋を開けて調理を始めるまで。実際の姿とは大きく異なるというのが常識だったりします。そのあたりは客のほうもしっかりわかっているお約束。カレールーなんかのパッケージも美しくできていますよね。その通りに作るのは、まず不可能なくらい豪華だったり。後の工夫はすべて、食べる人任せというのが当たり前です。話を引っ張ったのは......。ここまで小さくなくてもよいのでは......と思ったから。実際のエビは虫眼鏡か顕微鏡でも使わなきゃ確認できないサイズ。シラスの中によく混じっているようなサイズのエビでした。食べてみるとスープにはエビの風味が出ています。いわゆるエビというか乾燥エビの味。香ばしさが感じられ、これはこれとして特色が出ている感じですね。他のラーメンに比べると、やや弱い個性ですが。自分の中ではやっぱり「スタミョン」がいちばん好みのようです。平均的で面白さはないですが「ムパマ」も整った味でした。次の10種類目は何を食べようか。スタンバっている買い置きからじっくり検討したいと思います。<過去の関連日記>(04月15日)「スタミョン」は心の中のスター麺。(05月14日)韓国土産の「トゥムセラミョン」カップラーメン。(06月11日)3日酔いの昼にカムジャミョン。(06月25日)お土産で頂いた「健康長寿麺」。(06月28日)韓国ラーメンシリーズ「ノグリ」。(07月02日)韓国ラーメンシリーズ「ムパマ」。(07月06日)韓国ラーメンシリーズ「スナック麺」。(08月01日)韓国ラーメンシリーズ「オジンオチャンポン」。Tokyo」でテジ頂上会談。横浜カレー行脚とビールの博物館。>>COMMENT暑中お見舞い申し上げます。今日ソウルから帰ってきました。韓国全体がとんでもなく猛暑でした。テレビニュースでは毎度「トウィ」からニュースが始まるほどでした。今回本を何冊か買ったせいでスーツケースが韓国人に「石でも買ったの?」と聞かれるほど重くなりおまけにベビースターラーメン状態になるだろうとラーメン類は夫に引き留められました。edit?>ちょびさんお帰りなさいませ。ソウルは本当に暑いみたいですね。例外なく帰国日に後悔することになります。ラーメンの持ち帰りなんかも悩ましいところですよね。行ったり来たりしていれば別なのでしょうが......。-ENTRIES新サイト「韓食生活」本日オープンです。(03/01)02/26のツイートまとめ(02/27)02/25のツイートまとめ(02/26)第4回「オレカテ」後記&食事会in「美名家」。(02/25)02/24のツイートまとめ(02/25)02/22のツイートまとめ(02/23)新サイト「韓食生活」もう少しで始まります。@K・F・C(03/01)第4回「オレカテ」後記&食事会in「美名家」。利博(02/25)三進トラベル「ぐるぐるグルメ感謝ツアー」後記(後編)八田氏@K・F・C(02/22)ピングレ「バナナ味牛乳(バナナウユ)」を心待ちにする皆様へ。利博(02/21)ピングレ「バナナ味牛乳(バナナウユ)」を心待ちにする皆様へ。【2chまとめ】ニュース速報+(06/27)上野「マッコリ村」で燻製サムギョプサル。状元への道(08/08)LINKSコリアうめーや!!韓食日記(タイトル一覧)【書籍】八田式「イキのいい韓国語あります。靖史(八田氏@K・F・C)美味しい韓国料理を探す毎日。コリアうめーや!!管理人。コリアン・フード・コラムニスト。ブログは2005年12月開設。