11:53大阪駅前第ビルは、多くの飲食店が乱立していて、毎日でも飽きないほど。今の季節のように寒くなってくると、温かい地下街が助かります。おすすめメニューその他、いろいろなランチメニューや、ホルモン料理、逸品料理など充実したメニュー構成。おすすめの食べ方も指南しています。卓上には、佃煮やニンニクチップなどの味変グッズが揃っています。その他、「にんにく、マスタード、ミネラル塩、粗びき胡椒」など、いろいろあるので、スタッフにお願いすることも可。雑魚の佃煮でしょうか、いろいろな旨味が詰まっていてめちゃくちゃウマい。他にも、「バラ焼き定食」や「ロース焼き定食」、「リブロース焼き定食」などがり少し迷ったが、やはり店名が付いた、旨味のあるもも肉を薄切りにして焼いた「山ぶた焼き定食」に決定。豚肉は、すべて三重県生まれの三重育ちの松阪豚。「松阪豚プレミアム」を使用しているそうです。ご飯やや硬めに炊かれたご飯は、ふっくらとしていて甘味があり美味しい。豚肉を持ち上げてみると・・・めちゃくちゃデカい!インパクト抜群です。そんなインパクト抜群の大きな薄切りもも肉の下には、大量のキャベツの千切り。その横には、大根おろしが添えられています。「黄身とポン酢を混ぜてお召し上がりください」とのこと。豚肉の甘味と柔らかくモッチリ食感、そして、キメの細かい肉質。濃厚なコクと爽やかな旨味をよく味わえて、ご飯との相性も抜群!キャベツをお肉に挟んで食べると、肉の旨味を味わいつつ、さっぱりとして、キャベツの存在が、またひと味違う美味しさ。大根おろしを挟んでも美味しい。ニンニクチップを豚肉に挟んでみると・・・ニンニクチップのカリカリ感と香ばしさ、そして何より、にんにくの風味が効いて美味しさを広げる。手を変え品を変え、いろいろな方法で最後まで美味しく食べて完食。年末年始こちらも是非ご覧ください(*^_^*)最後まで見ていただき、誠にありがとうございました大変だと思いますが、怒涛の連続クリックをどうかお願いします。時計FC2ブログランキング怒涛の連続クリックお願いします。人気ブログランキング挨拶がわりのクリックお願いします。食べ歩きグルメin奈良・大阪「ミシュランごっこ。