小松菜は、カルシウムと鉄分の量がほうれん草以上。βカロテンとビタミンC、ビタミンKやカリウムにも富んでいます。葉の緑が濃く鮮やかで、シャキッと元気なもの、厚みがあるものが鮮度のよいしるし。常温でそのまま置いておくとすぐにしなびてしまいます。乾燥しないように濡らした新聞紙などでくるみ、袋に入れて野菜室に立てて入れます。冷凍する場合は、一度固めにゆでて冷水にとり、水気を絞ってから、小分けして冷凍します。調理ポイント小松菜はシュウ酸が少ないので、アクをとる必要がなく、下ゆでしないで調理ができます。ゆでておひたしや和えもの、煮びたしに。油を使うとβカロチンの吸収がよくなるため炒めものもおすすめです。野菜も肉団子も入った具だくさんのお味噌汁だから、これだけで大満足。寒い季節に嬉しい、具沢山のお味噌汁。「ヤマサ昆布つゆ」のうま味が隠し味。これ!うま!!つゆ」にお任せ。5色そぼろ弁当が簡単に出来ちゃいます。...焼あごだしつゆの博多風雑煮あごだし、ぶり、かつお菜、丸餅を使う博多雑煮。焼あごだしつゆ」を使用し、かつお菜のかわりに小松菜でアレンジした雑煮です。海老やかまぼ...肉野菜昆布つゆ炒め「ヤマサ昆布つゆ」を料理に使っていつも感じることは、昆布のうまみが効いているからこそ、「素材の味を活かしつつも、素材のえぐみや苦みなどをマイル...ほうれん草のなめたけおろし和え常備菜「おかずなめたけ」を使った、簡単アレンジレシピ。茹でたほうれん草におかずなめたけと大根おろしを加えて混ぜ合わせるだけ。おかずなめたけでほ...鶏もも肉ときのこの和風パスタほんのりゆず胡椒の香りがアクセントの和風パスタに仕上がります。豚肉とキャベツのチヂミお子さまの味付けはシンプルに。大人はピリ辛にして食欲を刺激!ほうれん草のしょうゆクリーム煮クリームととろみで、お子さまが葉物野菜を食べやすくする工夫をしたレシピです。さば缶と小松菜のロールパンサンド「さば缶と小松菜のおかかじょうゆ和え」をロールパンに挟んだアレンジレシピです。バターじょうゆで仕上げたスクランブルエッグとは相性抜群。常備菜「さば缶と小松菜のおかかじょうゆ和え」のアレンジレシピ。卵でとじてごはんの上に乗せるだけ!5分で出来るお手軽丼ぶりです。絹しょうゆ減塩」だけで味が決まる、簡単常備菜。かつお節をたっぷりと加えればうま味も増し、食材に絡んで全体をまとめて...えびワンタンスープ「ヤマサ酸辣(サンラー)スープベース(濃縮)」を希釈して、酸味の効いたワンタンスープを。濃厚な地鶏だしにかつお節と昆布のうま味がよく合います。白だし)角餅を使ったすまし仕立てのお雑煮のレシピです。オーソドックスな基本となる具材を彩りよく組み合わせています。お野菜のヘルシー鍋です。小松菜、にんじん、里芋といった彩りや食べ応えの出る冬野菜と鶏肉を合わせた、ボリューム感のある雑煮レシピです。旨辛スタミナ焼きそば旨辛味が後をひく具だくさん焼きそば!チンゲン菜を小松菜で作ってもおいしいです。麺は袋から出す前に、袋の上から手のひらでくしゅくしゅと揉むとほぐ...なすと小松菜の煮びたしなすはしみ込みやすいように皮に切り込みを入れて、小松菜と一緒に煮びたしにします。生姜をほんのりきかせること、多めの油でなすの皮から炒めることが...【非公開】【煮っ転がし】里芋の煮っ転がしなすはしみ込みやすいように皮に切り込みを入れて、小松菜と一緒に煮びたしにします。Reserved.レシピをさがすハッピーレシピ部キャンペーンYAMASAポイントよくあるご質問ログイン会員登録EnglishFrançaisрусскийEspañolItalian。