石川県加賀市の片山津温泉にカボチャ村といういくつかのお店が連なったご飯処があります。そのうちの一画にある「LaVive(ラヴィーヴ)」というイタリアンのお店に行ってきました。コースの選択肢が豊富で良きカリーノとグストを頼みました感想というか好みコースの選択肢が豊富で良きこの日はディナーで行きましたが、コースは4つあります。個人的なおすすめは「カリーノ」か「グスト」ですね。夫婦やカップルなら「カリーノ」と「グスト」にしてシェアするというのもオススメ。カリーノとグストを頼みました※カリーノとグストコースの前菜、スープ、パン、デザートは同じものが提供されます。前菜「旬の海山の恵みオードブル」です。美味しかったのは右下にある「真鯛のカルパッチョ」ですね。わさびソースが掛かっており、清涼感があり、口の中をさっぱりしてくれます。続いて「健康野菜スープ」。見た目通り、野菜のざく切りが入っており、大きすぎず小さすぎないサイズ感で食感も楽しめるスープです。「自家製ベーカリー」。淡泊な味わい?薄味?ですが、結構美味しいんですよね。オリーブオイルつけたり、メイン料理のソースをつけて食べてます。昔、「ザ・シェフ」というマンガで「フレンチはソースまで食べるのがマナーだ」みたいなものを見た記憶があって(巻数も覚えてないし内容も曖昧ですが)、ソースまで食べる癖がつきました。実際、赤ワインソースとかはパンにつけても美味しいんですよねぇ。リンク今でもコンビニでたまに置かれているのを見かけます。興味が湧いたら読んでみてください。こちらはカリーノコースの本日のパスタ料理「キノコのクリームソース」みたいな名前だったかな。詳しくは失念しました。