山芋と細かい上質の米粉と砂糖からできる、じょうよまんじゅう(上用饅頭/薯蕷万頭)は蒸し菓子の最高峰です。栗をまるごと包んでいます。2010年3月に天皇陛下に献上しました。香ばしいパリパリ最中皮の中には、大納言小豆を使用した粒あんと、極上甘露煮の大粒栗がごろっと一粒。上品な甘さが好評の贅沢な最中です。常温お茶丸ふんわり軽い食感の「浮島」の生地の中には粒餡がぎっしり。有機栽培の抹茶の芳醇な香りと刻んだ栗の豊かな風味がひろがります。シンプルですが手間暇かけた、上質なお菓子です。常温ミセスガラシャバターの優しい風味とミルク餡のまろやかな甘さが、抹茶生地の香りと口溶けの良さを引き立てます。洋風な和菓子なので紅茶にも緑茶にもぴったり。シンプルな佇まいなのになんだかお洒落で美しい、歴史の詰まった名物お菓子です。西山がさね地元長岡京市名産のタケノコを粒あんにしのばせ、カステラ生地で京都西山の峰のように重ね合わせました。タケノコは蜜漬けにしているためコリコリ感はありませんが、食感のアクセントに。高品質卵使用のカステラ生地には紅茶やコーヒー、ミルクがよく合います。貴重な城州白梅を使った、果肉がとろとろに柔らかくとても濃厚な梅ゼリー。梅と漬け込んだ梅酒と梅シロップを一緒にゼリーに閉じ込めました。直径約4cmの大粒梅がまるごと一粒入っています。常温ミルクまんじゅうしっとり柔らかい生地の中には濃厚ミルク餡がたっぷり。優しいミルクの風味が口いっぱいに広がります。幅広い世代に人気のお菓子です。原材料とアレルギー表示はこちらこちらのセットは【常温発送】です。期間でご指定できます。