食べるTweetPocketお寿司が好きで、独身の頃はよくお寿司屋さんに食べに出かけていました。結婚して子供が産まれてからはなかなか行けずにいます。ヨウコ回らないお寿司屋さんで食べるお寿司は確かに美味しいけど、予算的にはきびしいなぁ・・・しかし最近では、タッチパネルで注文したお寿司がオーダーレーンにのって素早く席まで届いたり、ネタの鮮度を落とさないように、乾燥を防ぐフタをかぶせてあったり、美味しくお寿司を食べられるように回転寿司も日々進化しています。最近は子連れでも気軽に行きやすい回転寿司によく行くようになり、美味しく食べられる方法を研究するようになりました。今回は、以前お店の大将に聞いた良い話や、ママ友から聞いたお得情報をご紹介させていただきます。ポイントさえつかめば、回転寿司でも充分お寿司を美味しく食べられますので、ご覧になってみて下さい。まとめお寿司の美味しい食べ方お寿司を美味しく食べるポイント日本人はお寿司が大好きという方は多いですよね。気軽に行ける回転寿司でも美味しくお寿司を食べられるコツをお伝えしていきますね。味が薄めで淡白なものから食べ、徐々に脂の乗ったネタを注文する最初から脂ののったネタから食べてしまうと、口の中で脂が残って何を食べてもそれが尾を引いてしまいます。淡い味のものから濃い味のものに移っていくのが原則です。人それぞれ味の好みもありますしお寿司を好きなものから、順番を気にせず自由に気軽に食べられても大丈夫です。味の強いネタを食べた後は、お茶を飲んだりガリをつまんだりして口の中をリセットすれば、その後もお寿司を美味しく食べられます。皿盛りは左から順に食べるお寿司が一皿に並んで出てきた時は、左から順に食べる食べ方が基本です。基本的に淡い味のものから濃い味のものの順番に、食べる食べ方がお寿司を美味しくいただけます。そのためか、左から右に向かって淡い味わいのものから濃い味のもの、そして甘味のあるものの順番に置かれている事が多いです。ネタが下になるように口に入れるネタを醤油につけて、そのまま裏に返してネタが下になるように食べる食べ方が、お寿司を口に運ぶ基本になります。シャリを下にした方が美味しく感じるのならそちらの食べ方で構いません。どちらの食べ方も試してみて、美味しく感じる方でお口にはこびましょう。ベストなバランスになるよう職人さんが考えて作っているので、できるだけ一口で食べるお寿司は、一口で食べるのが正式な食べ方です。口に運んだけど食べきれずに、残りをお皿にもどしたりするのは避けましょう。いっても、一口で食べるのが難しい人もいるのも事実ですね。そのような人は、握ってもらう時シャリを少なめにしてもらうか、シャリを半分に分けて食べましょう。残った半分のシャリは後からいただきます。好きなものを好きなだけ食べる自分が好きなネタのお寿司を思う存分食べるのも満足のいく食べ方だといえます。回転寿司ではそのような食べ方で楽しめるのも醍醐味です。注文に迷ったら『おまかせ』にしてみるという手も!常連さんになってきたら、「おまかせ」で頼まれるのも一つの手だと思います。行ったことがないお店では、自分が好きなものを伝え、今の季節の旬の食材を聞いてから、お店に「おまかせ」するのも美味しく食べられる方法だと思います。色々な美味しい食材を良く知っている板前さんにまかせると、あまり食べたことのない新鮮な味を楽しめます。食べに行く時期の旬の魚を知っておく旬の魚を知っておくのもお寿司を美味しく食べられるコツです。その季節の旬のネタの魚を表にまとめたので、お寿司を注文する時の参考にして下さいね。夏に旬の魚カジキかすかな酸味と旨味があるサヨリ脂が少なくさっぱりしていて少し甘いカツオ春に旬の初ガツオと秋に旬の戻りガツオと、1年に旬が2度ある。冬の旬の魚イワシ脂ののったとろりとした食感と旨味があるサバ脂がのっていて旨味があるサンマ旬のサンマは舌の上でとろける脂の旨味があるコハダコハダでも大きさが10cm以下の当歳魚(とうさいぎょ)はシンコといいます。シンコの旬の時期は7月から8月です。タイ淡白ながら上品な味わいサワラこってりと脂がのり、身はとろけるようにやわらかいブリ脂ののったしっとりとした身の旨味が特徴カワハギうすいピンク色の透明な身がシコシコとした歯ごたえが特徴お寿司の食べ方のわかり易い動画がありましたので使わせていただきました。ありがとうございます。HowTwo(ハウトゥー)お寿司を美味しく食べるために欠かせないものお寿司を引き立ててくれる、お寿司を美味しく食べるために欠かせない名脇役をご紹介します。お寿司といえば『ワサビ』お寿司を食べる時に、わさびを使うと魚の生臭さを消し、ネタを引き立てる味と風味と香りが楽しめます。ワサビの効果とは?ワサビは殺菌作用があり、腐敗を防いでくれます。すりおろすことによって空気に触れさせると酵素が働きます。小さなお子様や、ピリッとした辛みが苦手な方は無理をせずワサビを抜いても大丈夫です。味の好みは、ひとそれぞれなのでワサビが足りないと感じるなら足して、お好みの量で楽しみましょう。ガリの効果とは?魚の臭みを消す効果があり、薬味として添えることも多いです。口直しにはガリ口の中をさっぱりさせて、次のネタを食べる前の準備にもってこいです。脂が乗ったネタの後にはガリをたべよう!脂が乗ったネタを食べた後は、口の中に脂が残るのでガリを食べてお口の中をリセットさせましょう。お茶の効果とは?前に食べたネタの味をお茶で流して、口の中をさっぱりさせます。お茶の渋味成分であるカテキンが魚の匂いを消してくれます。口の中が渇いていると、ネタの美味しさを十分に味わえない口の中が渇いているよりも、適度にうるおっている方が食べ物の味が感じやすいです。お茶で口の中を潤してからお寿司を食べた方が美味しく食べられます。最初は淡い味わいのものから食べて濃い味付けのものにいき、最後はキュウリなどの巻物で絞める方が多です。高級寿司店では、巻物はシメのサインとなっているお店もあるようです。最初から味付けのしっかりしたものを食べると口の中で尾を引いてしまうので、濃い味付けのものを最後のシメにするのもおすすめです。色々なお寿司を食べた後、最後にお吸い物でお口の中を整えてしめるのも良いでしょう。トロトロが好きな方が多いようです。最後に脂の乗った、好きなものでしめるのも満足感を得られます。スポンサーリンクお寿司を美味しく食べるために注意したいことタバコや香水の匂いは、素材の風味を邪魔するので控える香水や化粧品などの強いにおいは、お寿司の味の邪魔になるので使用する時は控えめにしましょう。タバコの場合も、お寿司の味に影響するので禁煙や、分煙にしているお店も増えています。その場合はお店の方針に従いましょう。握ってもらったらすぐ食べるお寿司については昔から「追われる寿司がうまい」という言葉があるそうです。板前さんが作るのに追われるようにして、出されたらパッと食べるという早い食べ方だと、本当に美味しく食べられるようです。醤油をつけすぎない醤油はネタの方にだけ、少しつけて食べるのが美味しい食べ方です。シャリにつけると醤油がつきすぎてしまったりして、しゃりがくずれやすくなります。ネタとシャリを別々に食べない職人さんがベストなバランスを考えて作っているので、別々に食べるのはそのバランスも崩してしまいます。出してもらったネタとシャリを一緒に食べましょう。お寿司を食べながらジュースを飲まないジュースの味が口の中に広がって、お寿司の美味しく味わう邪魔になります。お寿司とジュースは合わないので、飲むのならお寿司を食べ終わってからにしましょう。スープカレースープカレーの食べ方はそれが正しいの?基本はあるけどさまざまよ!回転寿司を美味しく食べたい!そのコツは?やっぱり高級店とはネタや握り方が違う安価で手軽に食べられるが、高級店とネタや握り方の違いがある回転寿司の安さの秘訣は、一括で大量に仕入れをして大量に生産をし、寿司ロボットなどを使用し、スピードアップと人手の節約などをしていることがあげられます。高級寿司店は、朝早くから市場に足を運び、新鮮な魚を選んでいます。旬のネタを選び、丁寧に魚をおろして修行で得た技術で身を切り分け、仕事をほどこします。シャリに使うお米のブランドや配合にも気を使っています。一貫のすしには、さまざまな創意工夫で握られていて、寿司ロボットにはなく人にしかない魂がこめられています。最近は回転寿司でも美味しい寿司が食べられるようになった機械の進化によって、味が格段に美味しくなってきています。シャリも握りたての温かいものが出てきて、安定して美味しいお寿司が食べられるようになりました。天然魚を扱う回転寿司もあり、店内に魚をさばく職人さんのいるグルメ回転寿司もでてきて、めまぐるしく進化をしています。高級店と同じ食材を使っていることもある高級店でも回転寿司でも殆どのお店は、サーモンは輸入品です。高級店では厚く切られて出てくるので美味しく感じられるかもしれませんが、サーモンそのものにあまり差はありません。回転寿司も高級店も食べるものは、同じお寿司です。今の回転寿司は美味しく進化していますので、濃い味付けのものを食べた後はお茶やガリでお口の中を整えたり、しゃりには醤油をつけたりしないなど基本的な食べ方を守れば充分美味しくいただけます。私は実家のご近所さんのお寿司屋さんにはよく行っていましたが、初めて行くような高級なお寿司屋さんは、緊張してしまうと思います。私にはまだ園児の子供がいますので、小さなこどもはお断りのお店がある高級店より、気軽に行ける回転寿司の方が楽しくお寿司を食べられます。反対に子供の声が気になる方は、町のお寿司屋さんで食べられた方が落ち着いて食べられるのではないでしょうか。食事をする時は、その場の雰囲気も大切です。新鮮なネタを食べたい!お寿司を食べに出かける時、新鮮なネタが出ている時間帯にお店に行くのも、美味しくお寿司を食べられるポイントです。開店直後に行くとネタは豊富に揃っていますが、前日の残りのネタが出てくることが多いので、ピーク時の方が新鮮なネタが出ていることが多いです。ピーク時に頼まれて冷蔵庫やケースからだした、新鮮なネタが残っている可能性があるピーク後もオススメの時間帯です。アプリで予約してスムーズに!回転寿司に食べに行った時、予想以上に混んでいる時もありますが、アプリでの予約がとても便利です。アプリをダウンロードした後、時間を指定しての予約ができるようになっています。近隣の店舗も検索して予約ができますし、予約状況も確認できます。予約した時間が近づくと連絡も届きとても快適です。美味しい回転寿司のお店を見極めるポイント回転寿司をより美味しく食べられるように、美味しいお店の選び方をご紹介します。卵焼きで見分ける卵焼きは、それでお寿司屋さんの見分けがつくほど協調されてきたポイントです。回転寿司でも、自家製のものか仕入れたものか見ましょう。店舗で焼かれた卵焼きのほうが自然な焦げ目がついていて、暖かくて美味しいです。店内の掃除が行き届いているか確認する特に入り口やトイレがきれいに掃除されていると気持ち良いですよね。きれいに掃除されているお店は、お客さんへの配慮も丁寧です。イカに切れ目がついているか見るイカの表面には、「アニサキス」という寄生虫がいることがあります。その事から生のイカは、イカの表面に切れ目を入れて寄生虫を殺しています。冷凍すれば、「アニサキス」も死滅するので冷凍イカの場合は切れ目を入れる必要がないです。冷凍ネタを使うことは鮮度のこだわりの低さと考えられます。鉄火巻きのまぐろの固さをみる鉄火巻きを食べられる時、まぐろだけ取り出して指でつぶして固さを確認しましょう。本物のまぐろはなかなかつぶれません。にせもののまぐろは、安い赤身のまぐろに植物性油を混ぜて細かく刻み、トロ風にしてあります。シャリが温かいか確認するシャリが温かいとお寿司は美味しく感じます。冷えすぎたシャリを使っているお店は、仕入れ品の可能性があります。店内で炊いてあるご飯の方が、ほのかに温かくて格段に美味しいです。回転寿司ならではの『サイドメニュー』も楽しもう!侮れないのが回転寿司のサイドメニューです。ここはどこ?というくらい豊富にそろっています。これからサイドメニューのご紹介をさせてもらいますね。ラーメン、カレー、ハンバーグ、パスタ、カルビやローストビーフなどのお肉類のメニューもあります。お寿司は食べすぎるから、パパにはラーメンやパスタを先に食べさせちゃうという声もあるようです。揚げポテトや天ぷらなどもおいてあります。店内で揚げたてのものを出してくれるので、温かくサクサクとした食感で美味しく食べられます。デザートも豊富な種類がそろっています。パフェ、ブリュレ、ケーキ、大学芋、パンナコッタ、フローズンやアイスクリームなど色々なメニューから選べるようになっています。デザートを楽しんだ後に回転寿司で飲めるコーヒーも、各社力を入れてコンビニが出しているコーヒーと負けず劣らず美味しいです。昔から、お寿司屋さんの職人さん達が使っている専門用語があります。知っているとちょっとかっこいいお寿司屋さんの専門用語をご紹介します。最後に出てくるお茶の事を言っていました。あぶりお寿司のネタをサッと火にあて、焦げ目をつけたりること。おあいそ支払いをするお会計のことです。かっぱきゅうりのこと。河童がきゅうりを好きだからという説があります。ガリ甘酢しょうがのことです。玉(ぎょく)玉子焼きのことです。軍艦シャリを海苔で巻いて、上にネタを乗せたおすしのこと。げそイカの足のことです。げた木で作られたお寿司をのせる台のことです。さびわさびのことです。お寿司用の酢飯のことで、お米をとぐときの音からお釈迦様の遺骨「仏舎利(ぶっしゃり)に似ているからだという説があります。づけ保存用に、しょうゆのタレに付け込んだものです。つめ煮た汁を煮詰めた、甘いタレのことです。鉄火まぐろの赤身ののり巻きのお寿司のことです。とろまぐろやサーモンのお腹側や、脂身の部分。巻物のり巻きのことをいいます。「巻きす」という調理道具を使って巻きながら作ります。煮きり(にきり)醤油にお酒などを加えて煮立てて、しょうゆの臭みを抜いたもののことをいいます。真夜中つまようじのことを言います。ひかりものネタの中で、皮がひかっている魚のことをいいます。むらさきお醤油のことをいいます。まとめ去年、家の近くに回らない回転寿司のお店ができました。家族で行ってきましたが、時代の変化をとても感じました。タッチパネルでの完全注文で、高速なレーンで注文したお寿司が席まで届きました。新幹線の形や、F1の形をした乗り物にお寿司が積まれて届きます。私の子供も、店内にいる小さなお子さんたちもそれをみて喜んでいました。シャリも温かく、ネタも新鮮で美味しかったです。最近は、海沿いの町の地の利を活かしたご当地回転寿司が人気を集めているそうですね。その土地の新鮮な特産海鮮のネタが充実していて、連日大賑わいだそうです。お寿司の高級店も、回転寿司のお店も一生懸命お客さんに喜んでもらおうと、頑張ってくれていますね。回転寿司は、お客さんのニーズに柔軟に対応してくれているように思います。お寿司も格段に美味しくなってきていますし、サイドメニューも豊富ですね。デザートの種類も沢山揃っていて、食後のコーヒーも充分美味しいです。これまでお寿司を食べた後に、カフェなどにお口直しにコーヒーを飲みに行かれていた方も、回転寿司のコーヒーで済ませることができます。手軽に食べられる回転寿司の進化を嬉しく思います。今度回転寿司を食べに行かれる時にお寿司の美味しい食べ方の方法として、この記事を参考にしてもらえたら嬉しいです。posts.シェアするツイートフォローするnori関連記事ウインナーコーヒーの意味と由来を詳しく説明!由緒正しい飲み方?も飲めば飲む程、誰がこんな美味しくて素敵なコーヒーを思いついたのだろう?そもそもウインナーコーヒーの名前の由来は?等々、謎が深まるばかり。そこで、ウインナーコーヒーの意味と由来、その種類や海外での名称、注文する際になんと言って注文するのかなど深掘りしてみました。記事を読む食べ方が難しそうなロブスター!家でも意外と簡単に食べられた!私は、自宅で友人を招いてホームパーティーをするときに、よくロブスターを使った料理を出すんですが、友人たちから「ロブスターって家で食べられるんだ!」と驚かれます。今回は、そんなロブスター調理を難しいと思っているあなたに、下準備さえすれば簡単に食べられるものなんだという事をご紹介します。記事を読むお餅を朝食として食べよう!飽きない簡単1週間メニュー!この記事では、お餅を使った1週間の朝食時短メニューをご紹介し、朝食にお餅を食べるて良かったことをお伝えしていきます。こんないちごが美味しいという見分け方が分かってきたので、いつでも美味しいいちごを食べたい方のために私が学んだ見分け方をご紹介します。記事を読む「シャウエッセン」ボイル焼きより美味い!主婦厳選食べ方ベスト5シャウエッセンと言えば「パリッ」とした食感がクセになりますね。そんな食感を最大限に引き出すのが「ボイル焼き?」ですね。私には、それより美味しい食べ方があります。記事を読む食べ方記事まとめ【アクセスランキング順】いろんな、食べ方(食べる)に関することをご紹介してきましたが、ここでまとめておきます。ランキング順に並べておきますので、気になるものがあればチェックしてみて下さい。記事を読むコーヒーに合う良い食べ合わせ!コーヒー好きが選んだベスト7コーヒー好きの私が調べた情報のうち、正しいと判断することができたものの中から、コーヒーに合う良い食べ合わせについてご紹介したいと思います。“コーヒーと一緒に食べると美味しい物”ではなく、“コーヒーと一緒に食べることで様々な効果が期待できる、体に良い食べ合わせ”についてですよ。記事を読む関西風すき焼きの特徴とは?食べ方とマナーもご紹介します!!お友達のお家で食べた関西風すき焼の美味しさに衝撃を受けました。それから、関西風すき焼きの美味しさのとりこになりました。関東風との違いや、作り方、また食べ方のマナーに至るまで、ドドーンと一気に紹介します!どうぞご覧ください。最近は究極の卵かけご飯はないものかと、様々な調味料やトッピングを試し、より美味しく食べられるアレンジ方法を日々研究しています。卵かけご飯は好きだけど、チョッピリ定番に飽きてきたという人は必見!これまで試した食べ方の中で発見した、意外な美味しさをご紹介しちゃいますよ!記事を読むゆで卵の食べ方にマナーはあるの?テーブルの角でコンコンはダメ?モーニングといえば、トーストやサラダと一緒に、『殻をむく前のゆで卵』がよく添えられていますよね。何かにコツンとぶつけて殻をむいて食べますか?実はゆで卵の殻のむき方、食べ方には、日本ではあまり知られていない驚きのマナーが潜んでいるんです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。福岡県在住のスポーツ好き理系おじさんです。身体を動かすことが好きで、時々こんな事をして楽しんでいます。このブログは、私の好みや興味のあるものについて綴っています。私が大好きな「おみくじに関すること」「食べること、食べ方」などをメインに掘り下げた情報を発信しています。記事作成には数人のライターさんにご協力頂いて、ライターさんからの情報も積極的に取り入れています。さん】ご主人とお子さんが二人いらっしゃる主婦ライターさんです。さん】ご主人とお子さんがいらっしゃる主婦ライターさんです。主婦のライターさんです。女子学生のライターさんです。中学生と、小学生のお子さん(ご主人も)が、いらっしゃるお母さんライターです。独身OLのライターさんです。