Yoshida2016.6.25ShareTweet少し前にアリアナ・グランデが実践しているとして話題になった「アリアナ式ダイエット」。これは彼女が肉だけではなく、卵や牛乳などの動物性のものを一切摂らない「ビーガン」であると発言したため、ダイエットの効果を取り上げてメディアが名づけたものである。このように日本では、「菜食主義=ダイエット」という見方をされがちである「ベジタリアン」や「ビーガン」の思想は、実はもっと深いところにあるようだ。日本では「肉」や「卵」が食べられないと聞くと、宗教やアレルギーの問題を想像する人が多いだろう。世界では「食べられない」のではなく、あえて「食べない」を貫く人たちもいる。それは「ベジタリアン」や「ビーガン」と呼ばれる人たちだ。日本におけるベジタリアンやビーガンは、未だにイメージにとどまらず実際にダイエットを目的としている人が多く、そう理解している人も多いかもしれない。欧米では、「動物愛護」や「環境保護」の思想のもと、ベジタリアンやビーガンになる人の方が多いのだ。彼らは、動物などを殺すことに反対する非暴力の思想や、肥料生産のために消費される消費燃料への反発を込めた思想のもとに、「食べない」ことを選択しているのだ。知らない人も多いかもしれないが、実は私たちが肉を食べることが環境破壊へとつながっているのだ。一つの「ハンバーガー」をつくるのに必要な農地は16平方メートル。私たちが「ハンバーガー」一つを食べるそのために、森林が切り崩され、自然破壊が進んでいるという。よる2006年度の調査結果によると、その総量は世界全体の3分の2にものぼるという。Aragon環境を守る「ベジタリアン」の思想こういった背景を理解し、ベジタリアンやビーガンになる人が多い欧米。そのため、一人ひとりの環境への意識も必然的に高くなるようである。実際に、ベジタリアンが多い国ほど環境保護への意識も高い。環境大国と言われるドイツでは、2011年のベジタリアン人口は国民の1割にものぼる(ドイツベジタリアン連盟調べ)。ドイツはヨーロッパの中でも特に環境を守る意識が強い国として知られており、ペットボトルやビンはリサイクルに回すようにとデポジット制がとられ、ペットボトルには約30円、ビンには約20円のデポジットがかけられている。スーパーでも食材は計り売りするところがほとんどだ。小分けにして余計なゴミは出さないようにされている。同じように環境を守る意識が高いスウェーデンでも、ドイツと同じ国民の1割がベジタリアンという結果がアニマルライツ・スウェーデンの調査で明らかになっている。スウェーデンの家庭のゴミリサイクル率は96パーセント(日本は20パーセント)、グリーン電力は46パーセント(日本は9パーセント)である。エコカーに買い替えると駐車場が無料になる、4歳から環境教育が始まるなど小さいころから環境を大切にする意識も植えつけられている。「友達にベジタリアンはいますか?」10人に1人がベジタリアンという環境先進国「ドイツ」。そこでは、自分はベジタリアンでなくとも、友達が環境保全の意識のもとベジタリアンという人も多い。そのため、環境について考える機会が自然と多くなる。それに比べ、ベジタリアンと聞くと「ダイエットしてるのね」という言葉がかえってきてもおかしくない日本。この現状は、国民の環境を守る意識が低いことを物語っているのかもしれない。日本でも環境保護を訴える人は多い。環境問題へのアクションとしての菜食主義者がいることを知っている人は同じくらい多いとはいえないだろう。美容のためでもパフォーマンスでもなく環境のためのベジタリアンやビーガンに対する認識が広まれば、自然と人々の間で環境問題に対する意識も高まっていくのではないか。inspired!に掲載された記事です。inspired!はリニューアルし、NEUTになりました。中国からの「技能実習生」が主人公。「スマホをコインロッカーに預けて過ごす1時間」を体験型ゲーム作品に。「この世界は美しい」。中国からの「技能実習生」が主人公。「スマホをコインロッカーに預けて過ごす1時間」を体験型ゲーム作品に。Found「言葉で表せないことを写真で」。vol.3「人は曖昧なものであっていい」。vol.2「LGBTとか、同性婚だけじゃない」。