完成が待ち遠しい!ネパールの観光地ポカラ、ヒマラヤ絶景の国際空港。ratnacoffee絶景のヒマラヤに囲まれた国際空港ヒマラヤ山脈を間近で堪能できる世界的な観光地ポカラ。2年ほど前から本格的に始まった国際空港の建設工事がなんと!順調に進んでいるようです!計画が決まり工事が始まったとしても、なかなか完成しないのがネパールの公共事業。地元ネパール人は「国際空港なんていつになるかわからないよ〜10年以内にできれば上出来だよー」っと半信半疑でした。今回は本当に完成しそうな予感です。当社のコーヒーの産地でもある高台の村に行ってみました。立派な滑走路が出来ています!既にある国内線空港とはやはり比べものならない大きさ!新空港は2500m滑走路を備え,ボーイング757,エアバス320クラスが離着陸できるとのこと。唯一の国際空港があるカトマンズに寄らずに、絶景の街ポカラに直接やって来れる日が近づいています!ポカラ国際空港は2021年7月完成予定です。ratnacoffeeポカラってどんな気候?気候についてよく尋ねられます。朝晩の寒暖差にご注意ください!同じ北半球ですので四季の変化はほぼ同じ。ポカラの方が一年を通じて温暖です。東京とポカラ、一番大きな違いはポカラは朝晩の寒暖差が大きい!例えば上の図、1月について見てみましょう。朝晩は東京とほぼ同じ、でも日中は東京の5月や6月の気温になります。冬のポカラでは朝はダウンジャケット、日中外を歩くときはシャツ一枚でもちょうどいい、という日が多くあります。朝晩の寒暖差が大きいので調整できる服装をご準備ください。ratnacoffeeお土産にはドリップバッグが最適です。旅行に行くとお土産は何にしようか〜...と迷うもの。置き物や飾り物などは好みに合うか分からず、あとあと邪魔になってしまうことも...心配ですよね。お土産は食べきり飲みきりの「残らないモノ」がオススメです。日本ではまだそれほど知られていないネパールコーヒー。日本のコーヒーショップでもそれほど多くは見かけません。日本の友人や家族にネパールのコーヒーをお土産にしたくなります。粉にするか...グラインダーをもっている人になら絶対に豆で買って行ってあげたい...でも...わざわざ持っているか聞くのもあれだし......と迷うものですよね。お店の来られたお客様がよく悩んでおられるのを目にします。そんなときのベストチョイスがあります。ドリップバッグコーヒー!これは特にバラマキ系のお土産に最高です。日本ではなかなか飲めないネパールコーヒー。お湯を沸かせば家でもオフィスでもどこでも簡単に飲めます。グラインダーもドリッパーもいりません!ドリップバッグコーヒーは日本人にはお馴染みですから特に説明する必要もありません。残るモノといえば、美味しいコーヒーの余韻。忘れずにお土産を届けてくれた友人の優しい気遣い。本当にちょうどいいお土産なんです。ポカラのお店情報はこちらから。ポカラ発!ネパール珈琲100%のドリップバッグ発売中!カトマンズでも入手できます。ガネーシャ」を紹介します。ratnacoffeeポカラ観光シーズン到来!10月中旬から晴天率がかなり高くなっています。これから3月までアンナプルナ連峰が綺麗に見える日が多くなります。観光にお越しください。ポカラでは市街地からでも壮大な山々を鑑賞できます。ポカラの情報についてお尋ねになりたいことがありましたら、可能な範囲でお手伝い致します。お問い合わせページからご連絡ください。贅沢なヒマラヤ鑑賞の宿。ratnacoffee超絶景ヒマラヤビューポイント、サランコット。ポカラの絶景ポイントといえば、あの有名なサランコットの丘。アンナプルナ連邦が一望出来る超人気スポットです。毎日沢山のツアー客がバスやタクシーで日の出を鑑賞しにやって来ます。朝の陽に照らされて輝くアンナプルナ連峰は、それはそれは美しいものです。昼間でもこの素晴らしい景色!この絶景の地に日本人がホテルを建設!さてそこに日本人がリゾートホテルを建てる!と地元でもこれまで長く話題になっていました。今年、ついに建設が完成を向かえるようです。」ポカラ最高のロケーションでアンナプルナの荘厳な山々を満喫できることでしょう。待っているのはヒマラヤ鑑賞の最高のロケーション!アンナプルナの一日中変わりゆくコントラストをゆっくりと堪能できる「ホテルアンナプルナビュー」。人生に一度は泊まってみたいホテルです。」オリジナルデザインのコーヒーを準備させていただきました。美味しいコーヒーとともに、最高の時間をお楽しみいただけますように。ratnacoffeeコーヒー摘みツアー!スタートしました。今シーズンから始まりました!コーヒー摘みツアー。先日参加してくださった方のツアーの様子をレポートいたします。お客様と共に向かったのはポカラのラトナコーヒー店から車で30分のとある農園。採ったチェリーを入れるバケツを片手に、現地の方とともに農園に入っていきます。農園、というより、森です。...というか...かなり足場の悪いところもあります...入っていくと、森の中にはコーヒーの木がたくさん!収穫時期としてはかなり早めの時期でしたが、しっかり実り始めています。熟したチェリーだけを摘み取っていきます。季節は一月の始め、朝一は寒かったもののコーヒー摘みをしているうちにだんだんと汗ばんできました。摘み取りの後は、精製プロセスへ疲れてきたくらいで、摘み取りは終了〜。今回はフルウォッシュド精製をすることにしました。果肉除去機にかけていきます。赤い果肉が剥がれ、ヌルヌルしたパーチメントコーヒーが現れます。このミューシレージと言われるヌルヌルをどう処理するかが、コーヒーの味に大きく左右します。今回はフルウォッシュドなので、このヌルヌルは洗い流すのですが、その前に容器の中でしばらく寝かせて発酵過程に入ります。この後の残りのプロセスは、ラトナコーヒー店にて時間をかけてゆっくり行っていきます。続くプロセスについては、また次回に。続く...メッセージを頂きました。ありがとうございます!千葉県からお越しくださったS様よりメッセージを頂きました。心温まるメッセージをありがとうございます。摘んで頂いたコーヒーは只今順調に精製進行中です。焙煎したてをお届けしますので、もうしばらくお待ち下さいませ。ratnacoffeeポカラ観光を予定しておられる皆様へコーヒーチェリー摘み体験ができるツアーのご案内です。ポカラスタートの日帰りコース。※収穫期の1月から3月中に限ります。!コーヒーを飲みながら少しだけコーヒーについての説明。車で約30分、コーヒー農場までのドライブ。現地のオーガニック野菜を使ったネパールランチをご賞味ください。精製方法に応じた精製プロセスを行います。ウォッシュド精製を望みの方はパルピングマシンを使って果肉をむいていきます。コーヒーをいただきながら今後の精製過程のご説明。チェリーを摘んだその日にできるのはここまで。この後のプロセスは当社が行います。ラトナコーヒーに到着後、解散。コーヒー、焙煎豆200g、焙煎豆のご自宅への宅配料金。ME」でポカラ本店の場所を検索できます。ラトナヒマラヤンコーヒーのポカラ本店が地図に掲載されています。coffee」と検索。当店をみつけることができます。お越しの際はどうぞご活用ください。雹の季節がやってきました。ratnacoffee7000メートル級の山々が間近に迫るポカラ市。春の天気は非常に変わりやすくて、数時間後の予想もつきません。この気候、コーヒーの生産者にとってはとっても不都合...。雲行きが怪しくなると、急いで天日干し中のコーヒー豆をしまわなくてはなりません。収穫真っ最中の3月から4月、さらにコーヒー生産者の敵となるのが、たびたび降る雹です。それほど大きくはなく直径1cmから大きくても3cmくらい。積もるように降ります。コーヒーは実の中の種子を食べますから雹に当たってもそれほど問題はないのですが、やはり枝が折れてしまうと来年の収穫に影響します。雹対策という意味でも、シェードツリーがしっかりと茂った環境が良さそうです。ratnacoffeeネパール・ポカラから行ける天然温泉「ジヌー温泉」がおすすめ。アンナプルナ山群の間を駆け抜ける急流のほとりにある比較的良く整備された温泉。以前日本のテレビ番組でも紹介された温泉です。以前に紹介したガンドゥルックから、ゆっくりと歩いて約5時間。ジープを使えばポカラから1日でたどり着ける距離にあります。ジヌーには快適なゲストハウスも揃っています。眺めの良いガンドゥルックの丘をジヌーに向けて下っていくルート。多少アップダウンがありますので休みながらゆっくりと。緑豊かな気持ちの良いネパールの田舎道、ネパールの村の暮らしに触れられるのも楽しい経験です。深い森も抜けていきます。途中すれ違う人にルートを確認しながら進みましょう。地滑りが起きた場所はそのまま歩行ルートが作られています。