エコッツェリア協会は大手町・丸の内・有楽町エリアにおいて「食」「農」分野における新たな価値創造につながる仕組み・活動づくりに向けて4者協定を締結しています。あずき】350円/袋(50g)甘さを極力抑えた煮豆をフリーズドライに加工しました。軽い口当たりで食べやすく、小豆の風味が活きています。原材料は美瑛産小豆とグラニュー糖のみ。北海道で採れる農産物のほとんどは美瑛町でも作られており、小豆作りもとても盛んです。小豆は美味しいのはもちろん、体にいいという事も広く知られていますが、生豆の需要は減ってきています。そこで、手軽に食べてもらえるようにと考えたのがフリーズドライ加工をしたこの商品です。