ニュース&トピックス※このプレゼントの受付は終了しましたが、小樽の絶品海の幸に関する記事ですので、よろしければ是非お読みください。豊かな海の幸と、小樽が誇る水産加工技術により生まれる「おいしい小樽」を2名様にプレゼントします。昭和40年10月創業。創業から20年ほどは船舶の無線電機の販売・修理をしていましたが、30年ほど前に食品製造業へ業態転換をし、今日に至っています。おこわプレミアム4個セット人気の「おこわ」シリーズは、小樽近海の魚種を中心に業務用からギフト、また、北海道の人気冷凍おせちセットにも採用されるなど、様々な商品を開発しています。おこわの原料となるお米は北海道産に限定し、季節により蒸し時間を微妙に変えながら、職人の手で蒸篭(せいろ)一枚一枚、お米と対話しながら加熱していきます。炊き上がったおこわは、一つ一つ手作業でそれぞれの形に成形されていきます。工場はおこわから立ち上る湯気の中、おこわが温かい内に作業しなければならない為、忙しく動いています。この蒸し方や製造方法に独自の技術があり、凍結しても食べたい時に電子レンジで簡単に調理でき、美味しく食べる事が出来るのです。「小樽産にしんおこわ」や「北海道産帆立おこわ」などが、小樽駅構内のタルシェなどで販売されていますが、今回は、その中でも一番人気の「小樽産蟹おこわプレミアム」(3,200円相当)を提供します。「蟹おこわ」はもともと人気商品でしたが、発売から10年を記念して発売したのがこのプレミアム版。通常品の2倍の蟹身を使う事により、おこわが見えないほどにたっぷりの量の蟹と、お米には北海道産の「つぶ貝」をスライスして一緒に炊き込み、海鮮風味が一層増しています。発売して間もなく行われた「第2回小樽水産加工グランプリ」では金賞を受賞。お渡しとなりますので、全国からご応募頂けます。お名前・ご住所・お電話番号を添えてご応募ください。留守番電話・FAXの方は、0134-21-2000。Eメールの方は、メールアドレス763@fmotaru.jp。FMおたるホームページのメッセージフォームからもご応募頂けます。応募の締め切りは、本日11月8日(金)午後1時45分。「CONNECT!」のエンディングで、当選者を発表します。小樽のお宝、絶品の水産加工品が当たる「小樽・海のお宝プレゼント」。technology.。