1/27(月)11:59まで※期間中に頂いたご注文の出荷完了時、通常ポイント(1倍)に加えて+ボーナスポイント(9倍)を加算致します。SHOPのみの企画となります。(楽天市場店は適用外となります。発生している地域がございます。※集配状況の詳細はヤマト運輸HP等でご確認下さい。Maturation.未知の領域へと誘う熟成感。HOUSE''25周年を迎えた両店のボトリング。厳選のオロロソシェリー樽熟成。弊社ではジャンルを問わず長期熟成のハードリカー原酒全体のストックが枯渇・価格高騰していく中で、ウィスキーの熟成でもその空き樽が使用されることも知られてきた、ウイスキーとも深いつながりを持ち、こだわりと高いコストパフォーマンスを持つ蒸留酒・カルヴァドスに注目。これまで通常商品のご提案やプライベートボトル等、市場に話題を提供し、その反響の大きさからみなさまにも幅広くご支持頂いるところと感じています。今回4度目のボトリングは、過去3作とはキャラクターが異なり、オロロソシェリーカスクで追加熟成が施された18年熟成。フランス本国にも認められたプロフェッショナル・バーテンダーとのジョイントボトリング最新作をご用意致しました。SHINANOYA×BARジョイントボトリングの最新作となる今回のリリース。Calvadorの高山氏とのセッションで選んだのは、過去3作でも大きな好評を頂いた、日本のカルヴァドスシーンのなかでも随一の知名度を誇っている名門シャトー・ド・ブルイユ。本来、アルマニャックやコニャックなどと同様にブレンディングへのこだわりから、シングルカスクボトリングすら非常に困難なフランスの蒸留酒達。トップブランドのこだわりと誇りはなおさら強く、同社からのプライベートボトリングは世界的にみても極めて珍しいリリースとなります。高山氏が現地を訪れ、直接交渉を重ねて生産者と共にバレルテイスティング。して選ばれた秘蔵サンプルを帰国後、弊社スピリッツバイヤーと共に更に厳選。カスクストレングスボトリングの恩恵として、開封後も良質な保管環境(遮光・室温)に置くことで、更に1-2年の歳月を掛けてもベストな味わいとなるポテンシャルが期待でき、ぜひゆっくりと楽しんで頂きたいボトルです。『実績とリレーションシップをもとに、生産者・カルヴァドスアンバサダー・信濃屋が厳選した、完成度に優れた中熟原酒を是非ご堪能下さい。---【香り】注ぎ始めは、アルコール感が強いが時間と共に開き出し、シェリー、マーマレード、白檀、カカオの香りが出てくる。【味わい】口に含むと、48%のカルバドス、アタックは強く、焼きリンゴに生クリームを添えたデザートの様な味わい。【フィニッシュ】余韻は心地良く長く続く。【コメント】最初はカルバドスを熟成していた大樽で10年間、その後あるウィスキーメーカーから購入したシェリーカスクで8年間熟成。リフィルカスクのため、カルバドスの良さを残しつつ、シェリーのニュアンスを感じる佳酒。高山寛之氏)京都・二条寺町に所在し、2019年で15周年となる名店。300銘柄をも超えるカルヴァドスをメインに、高山氏自身が現地から入手した歴史的なボトルに出会うことができます。最新の話題作からオールドボトルまでレアなシングルモルトも幅広く所有し、ハードリカーに精通したマスターを目当てに、国外のみならず海外からのゲストも数多く訪問しています。オーナーバーテンダー。Cidricoles"からアジア人初のカルヴァドスアンバサダーに任命されています。毎年現地を訪問し、カルヴァドスの魅力を追い求める探究者であり、幅広い生産者との親交はもちろんのこと、その経験から現地そのものをゲストに伝える伝道者の役割を担う、プロフェッショナル・バーテンダーです。シャトー・ド・ブルイユは、カルヴァドス最良の産地と言われるノルマンディー・ペイドージュ地方に位置し、長年日本のマーケットに紹介されており、バーテンダーに随一の知名度を誇っている名門ブランド。大きな知名度を持ちながら小規模で由緒あるシャトーのカルヴァドス作りは、大半を占める自社畑などで栽培される数百種に及ぶりんご品種を駆使し、最良の状態のりんごから原酒を生み出すべく、収穫条件など原料段階より常に高いハードルを設けて継承されています。した昔ながらの伝統製法を守るこだわりから、数々の受賞暦や各都市を代表する5つ星ホテルなどでハウスカルバドスとして採用されるなど現在約320ものカルバドス生産者のなかでも非常に高い評価を得ているトップブランドです。確認次第、別途ご連絡致します。※アプリケーションを使用しての注文手続きは他のお客様へのご迷惑となります。損害請求及び今後一切の弊社ご利用をお断致します。「お一人(一店舗・ご一家・一配送先)様につき2本」とさせて頂きます。※重複しての複数のご注文等は照合の上、弊社の判断にて全てのご注文をキャンセルとさせて頂く場合がございます。(前払いについては後日返金)商品の出荷は致しませんので、あらかじめご了承下さい。※当店と信濃屋楽天市場店とは異なる運営となっております。同梱発送やポイント移行等はできません。※当店と信濃屋各店舗では価格が異なる商品がございます。各店舗をご利用の際は各店舗価格でのご対応とさせていただきます。※当店と信濃屋各店舗ではサービス条件が異なる商品がございます。各店舗をご利用の際は各店舗サービス条件でのご対応とさせていただきます。※商品の在庫状況により、ご注文から出荷までお日にちを頂戴する場合がございます。※商品確保のタイミングにつきましては、ご購入(決済)手続きが完了の段階となります。カート(買い物かご)に入れた段階では、商品確保とはなりませんのでご注意下さいませ。※実店舗と在庫を共有している為ご注文を頂いても商品をご用意出来ない場合がございます。品切れ等の際は当店より別途、メールにてご案内致します。※ご注文は個別管理にて運営しております。別注文で同梱ご希望の際はご注文備考欄にてご指示下さい。※未成年者の飲酒、また未成年者へのお酒の販売は法律で堅く禁じられています。当店では未成年者へのお酒の販売はお断りしております。追加送料がかかる場合があります。※海外のお客様は、配送の都合上恐れ入りますが、事前にご連絡お願いします。◆代金引換30,000円以上(税抜き)のお買い上げで代引手数料無料!返品交換について■商品の特性上、開封後の商品、またはお客様のご都合による返品はお受け致しかねますので、予めご了承ください。■商品がお手元に届きましたら、ご注文内容と相違がないかご確認頂きますようお願い致します。商品違いによる返品、交換は必ず事前に当店にご一報いただき、着払いにて商品到着後7日以内にご返送下さい。■配送途中の事故、破損につきましては、宅配便のドライバーにお伝え頂くか、送り状に記載の宅配便センターにご連絡頂き、返品を御願い致します。後日弊社よりあらためて商品を手配させていただきます。※弊社へご連絡いただいても御対応できかねる場合がございます。宅配業者へご連絡の上、返品くださいませ。納期についてご注文は営業日の正午に締めさせて頂き、ご注文・ご入金確認日より3営業日以内に出荷致します。ため、ご希望に添えない場合がございます。提出要請があった場合以外、公開または第三者に譲渡することは一切ございません。お支払いについてお支払いは以下の方法がご選択いただけます。※コンビニ決済は同時注文分以外の追加同梱はできません。お客様負担となります。※代金引き換えは現金のみとなります。消費税について当店は全て消費税込み価格でございます。配送時間指定についてヤマト運輸配送時間指定サービスでの手配となります。配送のご指定につきましては、止むを得ず、ご希望通りとならない場合がございます。