こちらも肩ロースでしょうか。表面に食紅をつけたような色が付いています。見分けるためかな?ワイルドな風貌ですが、味わいもワイルド。メニューに紹介されているように、非常に肉肉しい味わいです。薫香のようないい香りもあり、これもまためちゃめちゃ美味い。メンマは標準的なものでしょうか、多めに入っていて嬉しいです。ネギも必要不可欠な美味しさ。佐野ラーメンのシンボルとも言える自家製の青竹手打ち麺。不揃いの太さでピロピロにちぢれています。見るからに美味しそうですが。いただいてみましょう。ズズズズズっぐっふぉぉぉぉぉ美味し!ツルツル食感美味し!多加水が特徴の手打ち麺ですが、つるつるの舌触りが最高。茹で加減は若干やわめか。麺自体も美味しいですが手もみの効果でスープの絡みもよく、いやー美味しいです。青竹手打ち麺については、→是非こちらもご覧ください。名物のジャンボ餃子もいただきました。笑たっぷり詰まった餡のお肉は豚と鶏の合挽きを使用しているとのことです。キャベツが大変多めでニンニクは控えめ、非常にあっさりとした味わい。皮厚めでもちもち、美味しいですねー。まとめ...綺麗なお店でちょっと上品な佐野らーめんが食べられる、一乃胡さん。いやいやいや、美味しかったです。これはさすがにスープ残せず、我慢できずに完飲まで。オイリーなのに脂っこくなく、あっさりでいて濃厚な出汁味のスープ。極上の美味しさの3種のチャーシュー。重要な要素が全て揃った佐野らーめん、大満足の一杯でした。ブロガー歴2年目の若輩ブロガーです。お問い合わせはこちらまでメールフォームアホがつくビール党です。レビューした全ビールラーメンバカです。ガイコツのラーメンマップ波乱万丈の半生を綴っております。Reading等のデジタル特典を追加料金なしで使える会員制プログラムです。問い合わせフォーム管理人プロフィールスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。