bar-groundlineHOMEABOUTGALLERYMENUCONTACTBLOGSNS2017-12年末紅白スパークリングクリスマスですが、本年最後の投稿になりますので、年末のご挨拶を。本年も誠に有り難うございました。お越し頂いたお客様、心より御礼申し上げます。今年は神保町の街もどんどん変わっていきました。最近はその周期がどんどん早まっているように感じます。変えるところは変え、変えないところは変えない、そのバランス感覚を大切にしていきたいと思っています。それでは皆様、どうぞ良いお年をお過ごしくださいませ。〜30日(土)まで営業しております。今年は12月26日〜30日まで、スパークリングワインを赤・白ともグラスでご用意しております。皆様のお越しを心よりお待ちしております。モラン・セレクション今年も残すところあと2週間。体の疲れもピークになっているかと思いますが、お体には充分気をつけて年末を乗り切りましょう。12月のカクテル「ホット・ワイン・カクテル」は、今年はビターズやクローブなどを加えて大人のテイストに仕上げてあります。果物を使ったカクテルに「ザクロ」が登場。ザクロの粒を直接シェーカーにいれて一緒にシェイクするショートカクテルです。アンチエイジング効果は定かではありませんが、是非どうぞ。今月のカクテル・ホット・ワイン・カクテル(最近急激に認知されてきたホットワイン。これから増々人気の予感。)今月のセレクト酒カルバドス・モラン・セレクション(カルバドスをもっと気軽に。ソーダ割りのほか、アップルタイザー割りもご用意。シェリー樽(W&M社からハイランドモルトが入荷。ウィリアムソン2010(熟成年数6年の若めのアイラ。alc度数64.9のホッグスヘッド樽。テンプラリーニョ(新入荷。スペインの人気品種テンプラリーニョ。スパイシーなテイスト。)果物を使ったカクテル・ザクロ(アメリカ産ザクロを使ったショートカクテル。)皆様のお越しを心よりお待ちしております。Closedサンスベリアお店に入ってすぐのカウンターに置いてある植物です。何回枯らしたことでしょう。今のは4代目くらいだと思います。比較的日照の少ないところでもよく育つと聞いて購入したのですが、いくらなんでもずっと店の中ではさすがにきついようです。最近は育て方も何となく分かってきて、こまめに外に出すようにしています。マイナスイオンを出すかどうかは分かりませんが、海底のワカメみたいなところがうちの店に合っているような気がして、ずっと置いています。オリジナルカクテルは、すべて番号表記になっています。02」はスパークリングワインをピーチネクターで割って飲む、イタリアの人気カクテル「ベリーニ」のアレンジカクテルです。ピーチネクターの代わりに桃のリキュールを使って、ロングドリンクスタイルにしました。華やいだ日などに、是非どうぞ。