所謂「パン」の香ばしさはないけど、お食事パンとしては充分かなー。家グルメ←面白かったらポチ頂けると幸いです。夏といえば、野菜が美味しい季節!うちの近所にもボチボチ野菜直売の売り場がある。住宅街の中に忽然と現れる小屋だったり。田んぼの脇にポツンと立ってたり。うちのあたりはニンジンの生産量が多いのですが、それでもこの時期はトマトやきゅうりがメインな模様。いった無人スタンドは時折使いますが、最近は「JA千葉みらい」の直売所・「しょいか〜ご」に行くことが多いかな。【参考:オープン直後のレビュー】しょいか〜ご習志野店(2010年06月28日)という訳で、この日も「しょいか〜ご」で野菜買って来ました。なんといっても今の時期はトウモロコシ!ご近所の農家さんが朝収穫した野菜をそのまま搬入して下さるので、新鮮さは折り紙つき。折り取った茎もみずみずしく、むしった葉っぱだってバリバリしてます。その日のうちに、シリコンスチーマーでレンチンして頂きました。デザートのよう♪トウモロコシは収穫後に一気に鮮度が落ちるので、地のものが一番美味しい。それに気づいたのは、去年の夏真っ盛りのこと。̄)・:*:この日はついでに枝豆も買いました。お店の中をウロウロしてたらちょうど生産者さんが搬入してきて、「毎日持ってくる前に味見してるんですよ」と手渡されてしまったのでね(笑)小ぶりでしたが、こちらも大変美味美味でした♪いつぞや「千葉は自給自足できるから鎖国しても大丈夫!」というネタがあったな。千葉には「地産地消」ならぬ「千産千消」という言葉もあるのです。地のものが一番ですよ。しょいか〜ご←面白かったらポチ頂けると幸いです。|2012年06月30日こんにゃくのレバ刺し今年の7月1日から、牛のレバ刺しは完全に販売禁止となりました。私は数年前にレバ刺しで中って以来全く口にしていなかったが、美味しいものであったのは事実ゆえ残念至極。その代替品、ということで、最近「レバ刺し風こんにゃく」というのが注目を浴びてます。ダーリンが、そんな話題のレバ刺し風こんにゃく買ってきました。近所のスーパーで198円だったらしい。煎り胡麻と、ニンニク入りの魚醤ごま油だれがついてきたので、こんにゃくを水洗いして盛りつけてみました。おお、見た目はかなり近いじゃないか。口に入れたときの舌触りはそっくり。咀嚼してるとうっすらと「......こんにゃく?」という気がしてくる。付属の胡麻とタレのおかげもあって、かなり再現度は高いと思う。レバ刺しが食べたくなったらこれでいいかな。ニュースなんかで話題になってたのは「マンナンレバー」ですね。レバ...価格:1,260円(税込、送料別)楽天で売ってるのは大半が「マンナンレバー」らしい。ちなみにマンナンレバーは通販メインだったらしいが、7月10日から店頭でも買えるらしいですよ。はてなブックマークニュース)こんにゃく関連商品の製造・販売を行うハイスキー食品工業は7月10日(火)、“レバ刺しにそっくり”なこんにゃく「元祖マンナンレバー」を全国のスーパーなどで発売します。こんにゃく特有の臭みをなくした素材を使用し、レバ刺しそっくりの味と食感を楽しめます。価格は358円(税込)です。テレビで「自宅で作るキット」というのも紹介されてたっけ。「客が最後の仕上げをすることでメーカーもコスト削減になる」とかテレビで言ってたなぁ。1人前がたった70円!自分で作ればこんなに安い。そっくり!【メール便対応】★レバ刺しこ...価格:1,050円(税込、送料別)それにしても、みんなホントレバ刺し好きだったんだね......謎の執念を感じるよ。ま、ありがちな「なくなると聞くと食べたくなる」症候群なのかもしれんが。タグ:家グルメ←面白かったらポチ頂けると幸いです。先日、近所のJAの直売所で青まぜ海苔を買いました。イベント特価で、10枚入り2袋で500円というお買い得価格!他にも普通の海苔もありましたが、試食の結果ダーリンと「青まぜおいしい!」と意見が一致したので、2袋とも青まぜをお買い上げ♪お店の人も「この磯の香りが苦手な人もいるけど、苦手じゃないなら絶対青まぜがオススメ!」とイチオシだったしね。木更津金田産とのことでしたが、今年は去年の津波の影響で、海苔の生産数が少ないらしいよ。確かに結構海苔養殖に被害が出たって言ってたもんなぁ。それは、普通の海苔の中に青のりが混ざった海苔のこと。袋に書いてある通り、「香り強く香ばしい」お味です。南房総育ちの我々にはそこそこ身近な存在でした。売ってたお店の人の説明によると、青まぜというのは全国の海苔生産地でも限られた地域でしか取れないという。後で調べたら、千葉木更津と愛知知多くらいでしか取れない模様。