日の出を拝もうと屋上の展望台に。雲の状態で残念ながら日の出は拝めませんでしたが雄大な太平洋に心が洗われましたよ...。新舞子ハイツからすぐにある、蒲鉾の名店かねまん本舗です。まん本舗の創作かまぼこはシーフードケーキと呼んでいるそうです。数十種類もの創作かまぼこがどれも工夫をこらしてあって美味しい!説明をうけるツアー参加の皆さま。安全安心について徹底されているそうです。津波の被害が大きかった地域を巡って上野台豊商店さんへ。上野台豊商店さんでは工場見学と、メヒカリとさんまのポーポー焼き、さんまのみりん干しを試食させていただきました。続いて、小名浜魚市場で市場見学とモニタリング検査施設の見学をさせていただきます。いわきの水産物は「常磐もの」と呼ぶそうです。親潮と黒潮が交わる場所で質のいい魚がたくさん獲れるいわき市。震災以降7年経過してもなお、漁業関係者には大きな影響が...。さかな食堂ウロコジュウランチは揚げたての天麩羅と海鮮丼。天麩羅、常磐ものの白身は天麩羅にすると抜群。日本酒も取り揃えているようで、これは夜も楽しみなお店ですよ!海神(わだつみ)続いてはこだわりの干物を作られている海神さんで工場見学です。若い人には特に干物を食べることが減っているそう。そこでメーカーと協力して新商品開発なども行っていて、こちらはひとり鍋ができる干物。袋の中身の干物と出汁、水とお好みの野菜などを鍋で火をかければ完成と、簡単に美味しい魚鍋が楽しめます。こちらは代表の石井さん。お二人とも熱い職人気質を感じられる説明をいただきました。続いて親バカトマトの助川農園さんを見学します。大玉のトマトは「ごほうび」という品種を使用されているそうです。特別栽培農産物に認証されていて減農薬栽培をされているそう。初日のスペシャルランチで腕を振るってくださった今野シェフが助川農園さんのトマトを使った特製スープを振る舞ってくださいました。これが驚きの美味しさで、ツアー参加者一同何度もお代わりしておりました!加茂農産ツアー最後はなめこ一筋40年の加茂農産の見学です。くろ喜の大将も加茂農産のなめこでなめこそばを提供されているそうです。加茂農産のなめこは大きく食べごたえがあって味が強いのです。各種商品やなめこの調理法までご案内いただきました。美味しい試食も!とっても可愛い売り子さんも!あまりの商売上手に将来が楽しみでなりません(^^)なめこが育つ施設を見学させていただきました。すごい量です!加茂農産のこだわりなめこは、桜のオガ粉などが主原料だそうです。育てて、そして美味しさの秘密は「2番なめこ」。加茂農産では収穫した同じ培地からもう一度なめこを育てるそうです。なめこ栽培キットを購入させていただきました!2番なめこは取れるかな?お疲れ様でした!そして帰路へ。20:30頃無事に東京駅に到着しました。この旅を実現されて取り仕切ってくれた海老原夫妻に感謝!いわき市の皆さまに感謝!ツアー参加者の皆さまに感謝!素晴らしい運転をしてくださったドライバーさんに感謝!感謝ばかりです。「都内の料理人といわき市の生産者、料理人の方と交流して絆をつくる」というツアーの目的は達成されていたと思います。これからも繋がっていきましょう!当日の模様がTV放送されました!ツアーに同行されていた福島テレビさんの放送は以下のURLからご覧になれます。http://www.fnn-news.com/localtime/fukushima/detail.html?id=FNNL00059885Twitterのまとめページです!いわき市フジテレビ共同開催プレスツアー料理人を繋ぐTwitterまとめ1日目いわき市フジテレビ共同開催プレスツアー料理人を繋ぐ2日目Twitterまとめ各情報のリンク先です。murakami.blog%d人のブロガーが「いいね」をつけました。