限定の薬膳、もう1回食べたかったし。店に入ってニンニクの匂いをかいだらいても立ってもいられず、ブラックを注文してしまった(笑)マスター特典で、キャベツを別皿でつける。「嵐げんこつらあめんBLACK」などというとすごい名前だが、いわゆる基本メニューの「嵐げんこつ」のシリーズだ。タレが強いのか??そして焦がしナントカっぽい風味があり、ビターで大人のテイストである。背脂がたっぷり浮かんでいるが、意外とスッキリしている。ん〜〜、やっぱり麺がちょっと残念かなひどく悪い訳じゃないが、あまりにも消極的過ぎるというのか。硬めは必須という感じの麺だ。トッピングに関しては、味玉が丸ごと入っているのは嬉しいのだが、それを除けば非常に地味だ。チャーシューの薄さは、もはやこだわりかと思うほどである。無料トッピングでたっぷりのキャベツ、卓上には激ウマ壷ニラもあるのだ。斬新さはないが、ちょっとした変化球を楽しめる。基本の「嵐げんこつらあめん」が好きな人には好まれるのではないか。麺:3具:キャベツなしで、3スープ:3総評:3「嵐げんこつらあめんBLACK」+キャベツトッピング茹でて甘みのでたキャベツは、たっぷりの量で嬉しい。今年のラーメンもシメに近づいてきたのだ。潰れたのかと思うじゃないか。気を取り直して、そこから程近いここに来たのであった。調べて来なかったので不安だったが、結果的には美味しく食べたのでアタリである。良かった冬の限定の他、月替わりの限定も出しているようで、店主の意気込みが感じられる。少々愛想不足なのがもったいないところだ。私はレギュラーメニューから、濃厚辛味と書いてある「魚醤麺」に。ラーメンに魚醤とは珍しいが、厨房にはクレイジーソルトが置いてあったりして、「ラーメン」という枠にとらわれずに色々と挑戦している姿勢が窺える。なんと、天カスが大量に入っていたのである。これが時間が経つにつれてフヨフヨにふやけて、→濃厚、となる。大きいものはサクサクのまま残り、さまざまな食感が楽しめる。ところで私は汁につかってふやけた天カスは大好物である。こいつはやられた辛味もなかなかシャープなものだが、この「天カス効果」と上手くバランスが取れているので浮き上がることはない。辛味のせいか天カスのせいか、肝心な魚醤の味はほとんど感じられなかった。麺は、しっかりと輪郭が感じられる茹で具合が絶妙な細麺。色合いが地味だが、トロトロの半熟味玉が丸ごと1個入っていたりして嬉しい。天カスそのものがトッピング状態なのである。ボリュームに不満はない。写真で見たチャーシューが美味しそうだったので期待していたのだが、こちらは思ったよりも薄くてボリュームがなかった。柔らかく、味は良かったが。そんな感じで、意表をついて斬新なものを食べられた喜びと、美味しかった喜びとで二重丸だ。愛想良くしてくれればもっと喜んだが。2012ずっとずっと食べたかったのだぁ〜〜。土佐っ子ラーメンの流れを組んでいるそうだが、背脂ッチャッチャのいわゆる東京ラーメンである。食べやすさなどには気遣かわず、強烈な背脂チャッチャのホンマモンだ。いうのが大好きなぽ子であった。年末に入り営業日が心配だったが、今年は結構ギリギリまでやっているようだ。ラッキ〜塩豚骨も始めたようだが、スープがまだできていないといずれにしろ私はもともと食べたかった醤油豚骨ラーメンを。背脂を振りかける音が聞こえてくる。その甲斐あって、出てきたラーメンは一面に背脂の雪が降り積もっていた(笑)丼のフチまでビッシリ。かき混ぜると中から濃い色のタレの絡まった麺が顔を出す。この背脂+タレのコンビネーションが絶妙だ。角のない優しい味だが、背脂のインパクトで印象的なスープである。硬めで頼んだ麺だが、さほど「硬い」という印象ではなかった。逆にこれ以上柔らかいとダレるような・・・。した麺だったので、最後までヨレヨレにはならなかったが。寂しいトッピングも、実はどれも上手くラーメンを引き立てている。メンマはとってもジューシーで、濃い目の味付け。スープに負けていない。卵は固茹で、確かに半熟だとスープとクドさがかぶりそうである。チャーシューもちゃんとした厚みがあり、味付けもしっかりしているもの。このままビールのつまみになりそうなものだ。驚いたのは、これだけの背脂がしつこくならないのである。背脂そのものが美味しい。危うくスープを飲み干してしまいそうになった。遠いのでなかなか行かれないが、好きな味だ。