夕飯の支度で何も思いつかない...。今日は何だか手抜きをしたい気分だけどメイン料理はどうしよう?突然の来客やホームパーティーでも大丈夫!電子レンジだけで簡単にできるプチメインディッシュをご紹介します。www.shutterstock.com豚肉や牛肉と違って火が通りにくい鶏肉。失敗すると皮目だけが焦げて、中身は生焼けになっていることも...。実は鶏肉は電子レンジを使うと芯までしっかり加熱することができます。メイン料理を電子レンジだけで作るというのはちょっと気が引けるという人もいると思います。火加減はすべて電子レンジにお任せなので失敗が少ないという事実も。お料理が苦手な人も、ガスコンロがいっぱいで他の料理に手が回らない時も、忙しい朝のお弁当作りのメインとしても使える、電子レンジを使った時短レシピをご紹介します。1/2【レシピ】1.鶏肉は1口サイズの「そぎ切り」にして、片栗粉を薄くまぶしておきます。2.しめじはほぐしておき、玉ねぎは薄切りにします。3.耐熱ボウルに調味料を全て入れて混ぜ合わせ、鶏肉と野菜、しめじを絡め合わせます。4.ボウルにふんわりとラップをかけたら、500Wの電子レンジで5分加熱したあと、よくかき混ぜたら完成です。www.shutterstock.com加熱時間が5分で足りないかな?と思っても、意外と予熱で火が通ります。ムラなく仕上げるために、最後はしっかりかき混ぜて置いておくのがコツ。鶏胸肉は、もも肉と違って脂分が少ないので、そのまま焼くと水分が飛んでパサパサになってしまいますよね。片栗粉を表面にまぶすだけで鶏肉のうまみ成分、肉汁を閉じ込めることができるので、ふっくらジューシーに仕上がります。これは電子レンジで加熱するときも同じです。胸肉は片栗粉でコーティングして旨味を逃がさない、火を通し過ぎないのが美味しく仕上がるポイントです。手を抜きたいとき、安い胸肉を使うときは、あえて一手間かけることで美味しく仕上がりますよ♪ちょっと香ばしく仕上げたいときは、薄くサラダ油をひいたフライパンで炒めてもOK。鶏肉に焼き目をつけたあと野菜を炒め、最後に合わせ調味料を加えて火が通ったら完成です。片栗粉のとろみが少しトロッとして鶏肉と絡んで美味しく仕上がります。こんな記事も人気です♪なんか足りないな、そう思った時にさっと作れるレンジで簡単レシピ夕ご飯のおかずやお酒のおつまみ、何かもう一品欲しいなって思うことありませんか。作るのも面倒な時ってありますよね。そんな時レンジを活用しない手はありません。電子レンジでできる簡単なお料理についてご案内します。tipsスパイシー料理で夏を乗り切ろう!爽やかな辛さのジャークチキン【動画】カリブ海に浮かぶ国・ジャマイカの郷土料理「ジャークチキン」。オールスパイスやカイエンペッパーなど、数種類のスパイスと野菜をたっぷり入れた特製ペーストに、鶏肉をじっくりと漬け込んでこんがり焼き上げました!冷たいビールにぴったり合うピリ辛メニューです♪ビデリシャス編集部ふっくらしっとり優しい甘さ。土鍋ひとつで発酵も焼き上げもできる♪土鍋の使い道はお鍋やご飯だけじゃないんです。【動画】自宅で簡単につくれるタイ料理「ガパオライス」。【動画】よだれが出るほど美味しいと言われている四川料理・よだれ鶏のレシピをご紹介します。(22)ライタービデリシャス・ライタービデリシャス・ライターCategoryカテゴリーALLRECIPESSTYLEIDEASCULTUREDINEVIDEOSEVENTSTrending最近投稿された記事人気ランキング1ホッピーの中と外って何?...ビデリシャス・ライター2低カロリーな鶏ささみの“...ビデリシャス・ライター3あん肝は脂肪のかたまり。