牛ほほ肉の赤ワイン煮。お肉も大きめだし、美味しいですわ。味が、少し、たまごん的には甘かった。これは、個人的趣味の問題で、お料理的には全く素晴らしいと思いますわ。ここまで硬くしなくても、サクって、歯ごたえくらいが美味しいと思いますわ。ワインは、メルローとカベルネと、2杯いただきました。デザートは、3種類か4種類??から選べますわ。選んだのは、抹茶とほうじ茶のムース、黒蜜添え。はい、美味しいと思います。驚いたのが、このプティフール。前菜1、魚かお肉、コーヒーOR紅茶、でプティフール。このボリュームと内容。夜も来たいと、強く、思いましたわ。「ありがとうございました」と、お顔が見えました。今年の1月にオープンしたばっかりなので、ホールの方はちいと、ぎこちないですが、きっとあっという間に有名店になってしまうと思いますわ。満足なお店の記事で、今週は頑張ります。今日も明日もあさっても、びぎんは、毎日満席ではありませんよ。運命の!ワインと出会うことが出来ました。同シニアワインアドバイザーを無事に取得。食べるだけじゃあなく、お料理作るのも大好きで~す。NZへのワインツアーも企画できます。ごんが同行して、10名様くらいからで、お一人様25万円くらいです。ワインに関するお仕事何でもOK。ご自宅への出張もできます。コメントへ、連絡下さいね。お名前と電話番号、メールアドレスを明記ください。ご無沙汰しております。