夫婦が、毎日の食卓にのぼる、家庭料理を紹介。一般的な料理から、北国・小樽ならではの珍しい料理も登場するかも。時にはレシピも紹介していますが、我が家流なのはご勘弁を。瓶詰めの茹でタケノコ(細竹)をもらいました〜すごく綺麗で美味しい!知り合いから、瓶詰めの茹でタケノコ(細竹)をもらいました。こちでタケノコといえば、ほぼこの細竹(正式にはネマガリダケ)のことですね。→旬のタケノコ(細竹)をいただきました〜採りたてを焼きタケノコで!今回もらったのは、塩は使わずに瓶詰めにしているそうです。お〜!そんな方法があるとは知りませんでした。”というのもあるんですね。う〜ん、こっちの方がすぐ使えるし、何だかいいな〜今度、その方法についてちょっと調べてみたいと思います。もらった、瓶詰めのタケノコはというと、いや〜、美しい〜こっちの瓶は、短めのタケノコが綺麗に揃って入ってました。見事な処理で保存されてますね。茹でてあるので、そのままでもいい香りがして、サクっと美味しくいただけちゃいます。料理にも瓶から取り出してそのまますぐに使えるので、便利ですね。今回は、タケノコたっぷり中華丼でいただきました。