(Tue)お菓子ベーシッククラス*5月の日程と内容です。ヴァニラ・バヴァロアは直径16cmフラワー型1台。ビスキュイ・ア・ラ・キュイエールは対で約16本くらい。ビスキュイ生地基礎、ゼラチンの使い方、アングレーズソースの作り方(基礎・応用)アングレーズソースの応用としてレモンカードを作り、ビスキュイ・ア・ラ・キュイエールに塗りサンドします。塗る時のレモンカードは講師の作ったものを使用。生徒さまが作ったものは、ジャム瓶に入れてお持ち帰りいただきます。お持ち帰り用容器、エプロン、手拭きタオル、筆記用具5月21・22日で10時~13時です。レッスン料は¥6,000です。Mignon(アトリエ・ミニョン)」を主宰。mignon(カフェ・ミニョン)」BLOGはこちらからよかったらクリックして下さい。