結論から言うと野菜摂取において旬な野菜を摂る事がお薦めです。言うのも旬な野菜は価格が安く栄養素が豊富に含まれるからです。旬な野菜と旬じゃない野菜の栄養価の違いは?実際に旬な時期の野菜や果物に含まれる栄養素の含有量は旬じゃない時期に比べて2倍以上あるんです。女子栄養大学の調査ではホウレンソウに含まれているビタミンCの量が3倍の差があったというデータも出ているぐらいです。ホウレンソウのビタミンC含有量の調査詳細はコチラ「何でこんなに差が出るの?」と思うかもしれませんが、ご想像通り環境によるものです。要するに最も日光が必要な時期に日光を多く受けた作物の方が大きく育つって話です。それから旬な野菜は栄養価だけでなく価格にも大きな違いがあります。価格も旬な時期とそうでない時期を比べると、なんと4、5倍の違いが出る事もあるんです。価格面から見ても栄養価から見ても旬な野菜を摂った方が圧倒的に健康で得なんです!そこで今回は7月が旬で健康・アンチエイジングに効果的な野菜をまとめました。7月の野菜といえば夏野菜!栄養価から見るお薦めランキング7月は夏野菜と言われる野菜がやはり栄養価が豊富に含まれます。栄養は殆どないんです。そこでどの野菜が効率的に栄養素の摂取ができるかというのをランキング形式にまとめました。参考にしてみてください!お薦めランキング第5位パプリカパプリカと言えばぶっちぎりのビタミンC!他にもビタミンC,E,B群が豊富です。ビタミンCに関してはなんとピーマンの2倍の配合量なんです。抗酸化(アンチエイジング)効果に大きく期待できるんです!パプリカの詳細な栄養価はコチラお薦めランキング第4位かぼちゃ夏野菜の定番かぼちゃ!ビタミンA,C,E,K,カリウム,モリブテン等を豊富に含みます。夏場は毎日でも摂取したい野菜の1つです。様々な栄養分を生み出しますので全体的に栄養価が高い傾向にあります。野菜摂取の際は葉っぱ系の野菜は必ず取り入れるようにすると良いと思います。中でもつるむらさきは7月の時期が旬でお薦めです。ビタミンA,C,K、葉酸、カリウム、カルシウム、ムチン等を豊富に含みます。つるむらさきの詳細な栄養価はコチラお薦めランキング第2位インゲン豆これも夏野菜の定番です。銅モリブテンリジン等主にミネラル類を豊富に含む超アンチエイジングフードなんです。葉っぱ系の野菜なので様々な栄養素を持つんです。銅マンガンモリブテンムチン等が豊富に含まれます。モロヘイヤの詳細な栄養価はコチラ7月が旬な他の野菜といえば...?他にもキュウリ、ナス、ズッキーニ等も夏野菜として有名ですが、これらは殆ど水分で構成されていますので、7月の夏野菜としては上記5つがお薦めです。因みに他にもトマト(ビタミンC,E、リコピン)枝豆(ビタミンB群,C,K、カリウム、マグネシウム、鉄、銅、モリブテン)トウモロコシ(ビタミンB群)ゴーヤ(ビタミンC、ビタミンK、葉酸)オクラ(ビタミンK、葉酸)シソ(ビタミンA,E,K、モリブテン、マンガン)唐辛子(ビタミンA,E,B6、カプサイシン)等も7月が旬です。野菜をどうせ買うなら旬な野菜の摂取を意識してみて下さい。健康的に過ごす事ができるかもしれません。応援クリックありがとうございます!アンチエイジングランキングにほんブログ村Ctrlキー+左クリックで簡単に応援できます。20181日3分で20代?最新の化粧品・食運動でアンチエイジング。