2016今夜栗山の栗についてじっくり語りあわないか?先日のブログにも書かれてましたが、栗山町ふるさと納税に、栗の商品が追加されました。栗山町ふるさと納税の返礼品に新たな仲間が!しかし、この商品が出来るまでに栗山町では様々な試行錯誤がくり返されてきました。そもそも栗山町という町名の由来はこの地域がアイヌ語で「ヤム・ニ・ウシ(栗の木が繁茂しているところ)」と呼ばれていたからと言われております。栗山で採れた栗を栗山で食べられるようにと、街の人達が情熱を注いできました。皆さまの努力のかいもあり今年の栗は...大豊作!!その豊作の栗を地元の農家「水上農園」さんが渋皮煮と甘露煮にしてくれました。この渋皮煮、甘露煮は無添加で無着色。栗本来の美味しさが味わえる商品です。商品発表時には...新聞にも取り上げて頂きました。上から読んでも下から読んでも栗山栗。池田昌史さん札幌から家族とともに栗山に移住され新規就農。栗園を買い取り、トマトとメロン栽培とあわせて農業をされている方です。この方が栗園を管理し今年の大豊作をもたらしてくれました。水上由美子さん長ネギや養鶏、栗山町ではお馴染みのクッキー販売にあわせて、渋皮煮・甘露煮の製品化を成し遂げてくれました。この2人がどんな思いで『栗山栗』づくりに挑んでいるのか。その苦労と意気込みを語って頂きます。栗の実の保管や活用、皮の剥き方や調理の仕方など、ためになるお話が聞けそうです!しかも、このイベント『栗ご飯』付きなんです!嬉しい!栗ご飯大好き!美味しいもの食べながら楽しい話を聞きに来ませんか?事前のお申込みなど不要です。ふるさと納税の返礼品に新たな仲間が!栗の商品開発中KURI-OJISANN『くりおこ』は栗山町地域おこし協力隊が運営するWEBサイトです。日本国内への配送に適用されます。編集トップへ戻る閉じる。