2兆円市場の「真実」|週刊ダイヤモンド|cakes(ケイクス)使いかた会員登録ログイン購読手続きをすると、有料記事を含むすべての記事をご覧いただけます。今や「国民食」に成長したといっても過言ではない健康食品やサプリメント。関節痛や若返り、メタボ対策など目的はさまざまだが、どれだけ正確な情報をお持ちだろうか。刺激的な宣伝やインターネット上で流れている情報は誤解や迷信であふれている。食品だけに、正しい知識を身に付け自己防衛しなければ、後悔することになりかねない。※この連載は、2012年11月24日号に掲載された特集を再編集したものです。「病は気から」は、まんざら迷信ではない。1955年、米ハーバード大学の麻酔科医師、ビーチャー氏が、さまざまな症状を訴える1082人の患者を対象に、食塩水を注射したり、乳糖を与えたりするなど“偽薬(ぎやく)”を処方したところ、実に35%の患者の症状がはっきりと改善したという。第1回】サプリをめぐって健康被害相次ぐ日本人の健康志向は根強く、健康食品は今や2兆円市場の巨大産業に成長した。その内実は未成熟なままのようだ。お気に入りに登録する著者プロフィール週刊ダイヤモンドしゅうかんだいやもんど2013年に創刊100周年を迎えた『週刊ダイヤモンド』は、書店で一番売れているビジネス誌。昔も今も“ビジネスパーソンのパートナー”として、常に変化する時代をキャッチし、鋭く取材対象に斬り込み、わかりやすく読者にお伝えしてきました。その中から選りすぐりの記事をお届けします。cakes版では、一部の漢字が簡略体で表記されている場合があります。内容は『週刊ダイヤモンド』本誌の編集当時のものです。お問い合わせ記事の書籍化のお問い合わせTOP。