スマートフォン用の表示で見る北海道のだいどころ。下準備つくっていきますパーツのつくりかたハンバーグのつくりかたさいごにくまのかたちのハンバーグ前記事に引き続きくまシリーズです。くまのかたちが大好きで、家の中もくまのぬいぐるみで溢れています。くま、かわいいですよね~。北海道にいますとかわいいでは済まされないようなニュースも毎年耳にしますが。うちの近くの山にも出没しているようです。くまが出没するとニュースになるんですよ。話がそれましたが、今回はくまのかたちのハンバーグをご紹介させていただきます。使った道具きれいに消毒したハサミ今回は100均のくまの抜き型こちら♪ヘビロテ中です。www.hokkaido-daidokoro.comwww.hokkaido-daidokoro.com下準備*玉ねぎはかなり細かいみじん切りにし、茶色くなるまで炒めて冷ましておきます。*パン粉に牛乳を加えて、ふやかしておきます。*目・鼻のパーツを先につくっておきます。つくっていきますパーツのつくりかた目・・・型で目の部分をスライスチーズでくり抜き、それを海苔に貼り付けて台にして一回り海苔を大きく切ります。海苔をハンバーグに貼り付けますと、しなってしまいますのでチーズが土台にあったほうがよいです。鼻の部分・・・ハサミでスライスチーズを横長にまあるく切り取り土台にします。そこに型の鼻の部分だけを使ってぬいたパーツを貼り付けます。茶色くしたいのでつまようじでソースを塗ると、鼻らしくなりますよ。型がなければストローなどでも代用できますし、鼻の部分もがんばって海苔を切ってもいいかもしれません♪ハンバーグのつくりかた1・ボールにひき肉を入れて、粘りが出るまでよーくこねます。7、8分はこねてください。2・しっかり練ったら、塩こしょう、ナツメグを加えてさらに練ります。3・溶き卵、パン粉の順に加えてさらに練ります。4・最後に炒めておいた玉ねぎを加えてよく練ったら、だいたい4等分に分けます。5・肉だねがてにべたべたつかないように、手にサラダ油か水をつけてキャッチボールをするように軽く手の中で投げるようにして空気を抜いていきます。6・こんなかんじで成形してみます。7・フライパンを熱し、ハンバーグを入れていきます。4つは多分入らないと思いますので、2回に分けて焼いて下さい。8・中火で片面を焼いて、軽く焦げ目がつきましたらひっくり返します。耳がとれる確率大ですが、お皿の上で組み合わせればいいですので気にしなくて大丈夫です。最初から大きなハンバーグと、耳の部分を丸めて別に焼いてもぜんぜんOKです。9・蓋をして弱火で焼き、火が通りましたらお皿に移します。10・フライパンを洗わずに、そこに調味料をすべていれて軽く煮詰めましたら、ハンバーグに均等にかけます。家族には、白目と黒目と両方あったほうがいいんじゃない?とかダメ出しも少々されつつ、まあかわいいんじゃない?とは言ってもらえました。つくってみてかわいくできましたらご紹介させていただきますね。最近は北海道でもイカが高くなりました。はてなブログPro北海道のおいしいものとレシピを紹介させていただきます。北海道らしいがいっぱい♥札幌市内10店舗。(2)このブログについてプライバシーポリシーこちらからお問い合わせフォームにほんブログ村にほんブログ村スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。