スマートフォン用の表示で見る北海道のだいどころ。北海道産の大きめのブリの切り身が1切れ120円ほど、と割と安かったので昨日のうちに買っておきました。ブリを買うとだいたいブリの照り焼きになります。大好き!というメニューではなかったのですが、バターを最後に入れるようになってからつくる頻度が増えました。おいしくなるんですよ。なんでもバターを入れるとおいしくなるような気がするんです。厚揚げも安かったので、厚揚げの納豆チーズ焼きもつくりました。日本酒がすすむメニューです。一かけしょうゆ・砂糖・みりん・日本酒が1:1:1:1という割合でつくっています。濃い味がお好みでしたら、しょうゆをもう少し増やしてくださいね。つくりかた1・フライパンに油をひき、ブリを両面焼いていきます。2・火が通ったら、バター以外の調味料をざ~っと回し入れて、軽く煮詰めます。3・さいごにバターを落として溶かし、ブリに回しかけるようにしてさらに軽く煮詰めます。簡単ですが、バターのコクがおいしいブリの照り焼きができました。冷めてもおいしいですので、お弁当に入れることも多いです。厚揚げの納豆チーズ焼きこちらもものすごく簡単です。適量つくりかた1・厚揚げは熱湯をざっとかけて油抜きをしておきます。2・適当な大きさに切りましたら、オーブンシートをひいた天板の上に並べ、その上にピザ用チーズをのせてチーズが溶けるまでトースターで軽く焼きます。3・納豆は付属のタレとからし、さらにめんつゆを入れてよくかき混ぜておきます。4・いったん取り出して、納豆を均等にのせ、その上にマヨネーズをちょこっとのせてもう一度トースターにいれて焦げ目がつくまで焼きます。5・ネギをちらして出来上がりです。納豆はしっかり味をつけておくと、焼いて焦げ目をつけたときに香ばしくっておいしいです。なんとなくチーズをいちばん最後にのせたくなりますが、あえて納豆の香ばしさを楽しむために納豆が上になるようにしています。さいごにこちらのメニューに、ほかにきゅうりのぬか漬けと、冷ややっこの晩ごはんでした。12:23バターが香る北海道産ブリの照り焼きと厚揚げの納豆チーズ焼きで日本酒がすすむ晩ごはん♡Tweet関連記事2019-10-19めんつゆと牛乳であっさりと。用意す...2019-10-17あえてミニサイズ。野菜も豆もお肉も一皿で。はてなブログPro北海道のおいしいものとレシピを紹介させていただきます。北海道らしいがいっぱい♥札幌市内10店舗。(2)このブログについてプライバシーポリシーこちらからお問い合わせフォームにほんブログ村にほんブログ村スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。