**テーブルマナーは、特にフランス料理店などに行くとなると、誰もが意識することだと思います。幼少より西洋の食事作法を完璧に躾られている人なんてそういないので、そうした店に行くとなった時に、はじめて調べたり人に聞いたりする、という人が多いのではないでしょうか。「こんなかったるいことやってたら飯が不味くなる」と思うかもしれません。テーブルマナーは大切なものだと思います。それは、テーブルマナーが生まれた背景には、ちゃんと理由と意味があるからです。したことを知れば、形式も含めたテーブルマナーがどうして大事なのかが理解出来ると思います。世の中に数多くのマナー本がありますが、型ばかりが解説されているのが多く、本来の意味や目的については書かれていないことが多いように感じます。目的がわからないから、テーブルマナーは堅苦しい、と受け止めらてしまっているのではないかと思います。いうわけで、ここでは「何故そんなことをしなくてはならないか」、という、それぞれのマナーの意味や、シチュエーションごとに見落としがちなことに重きを置いて説明しようと思います。・蛇足的に...→TOPへ。