雑談|ほとんどの中華料理店がこれを使ってます。スーパー販売の物はオイスターソース擬きです。料理レシピブログのお方は何もわからずたぶんスーパー産使用でしょうね。中華食材店や、上手く行けば業務スーパーで手に入ります。あっと驚く違いが分かりますよ。欠点は日保ちしないです。あと甜麺醤もプロ使用のとはかなりズレのある物がけっこうありますねえ。甜麺醤は各自お店で手作りでして、スーパーで売ってるようなただの甘い赤味噌では無く、もっと複雑な味です。※甜麺醤の作り方は、料理本、ネット等でもお店の作り方とは異なります。(2017/07/18)7月10日(月)左足負傷はまだまだ治りません。7月10日(月)左足負傷はまだまだ治りません。]Re:おくちうむさんコメントありがとうございます。りきんきのかスーパーに売っている場合があるのですか?りきんきなら同じ味ですよ。大阪では中華食材店に行かないと手に入らないです。»プロフィールAuthor:笑ハゲ大阪で猫を8匹飼っている、元中華コックがお贈りする、脱線ネタ大いにありの意味不明のブログです。最近は、日本一雑い弁当紹介ブログになってます。(07/18)7月10日(月)左足負傷はまだまだ治りません。(07/18)ponch:7月10日(月)左足負傷はまだまだ治りません。(07/17)笑ハゲ:7月10日(月)左足負傷はまだまだ治りません。(07/15)kupido:7月10日(月)左足負傷はまだまだ治りません。(68)ブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコード。