夏野菜ピーマン鮎の南蛮漬け動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。「鮎の南蛮漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。美味しい鮎の南蛮漬けのご紹介です。味が染みた鮎と一緒に、野菜もたくさんとれますよ。お好みで、一晩冷蔵庫に漬けておいても美味しく食べられますよ。ごはんもモリモリ進むおかずです。鮎は内臓を取り除き、流水で洗い、水分を拭き取っておきます。ピーマンはヘタと種を取り除き、細切りにします。玉ねぎは薄切りにします。にんじんは皮を剥き、細切りにします。鮎は塩で下味を付け、薄力粉をまぶします。フライパンに底から5cm程の油を注ぎ、170°Cに熱して2を入れ5分程揚げ、180°Cに温度をあげて1分程カラッとなるまで揚げて油を切ります。鍋に南蛮酢の材料を入れ中火にかけ、ひと煮立ちさせて火を止めます。耐熱皿に3、1の順に入れ、4を温かいうちに回しかけ全体に馴染ませ、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で30分程漬けておきます。お皿に盛り付けて完成です。料理のコツ・ポイントお好みですが、野菜はなるべく細めに切った方が味が染み、食感もよく美味しいです。冷蔵庫に一晩置いても、味が馴染んで美味しいですよ。たべれぽコンテンツがありません。たべれぽを投稿する質問する質問するこのレシピに関連するレシピコンテンツがありません。