出汁の和食文化を大切にする「あじなお」が、ハンター栗田一成の狩猟肉を使った料理に挑戦します。最初の《獲りに行くところ》だった。市場にも出ず、情報としても流れない「逸品」がある。あじなおでは自然のものを食材として優先するので、通常お肉は特別注文を基本としている。自然のものであるという事、また狩猟という真剣勝負を選んでまで本物を追求する栗田一成の心意気に心を動かされ、今回のイベント開催に至った。出汁の和食で楽しくしたい。季節は春、冬を越した狩猟肉は旬を迎えます。二番出汁には大分産干し椎茸を加えています。塩は天日干し海塩を使用しています。当日は野草も使用したいと考えています。こころ味あじなおまでお願いいたします。Facebookイベントページはこちらから最近のお知らせ2020/1/4ついに「奇跡の食材」が手に入りました。【数量限定メニュー】2019/12/20【あなたが国産ゴマを食べるべき7つの理由があります】最新イベント情報2019/12/6【20%OFFクーポン・返金保証付】差し上げます。寒い冬に温かい《だし》のスープで、家族団らん温まってもらいたいので2019/12/3幻の江戸東京野菜を知っていますか?生産者と一緒に楽しむ《だしの和食》居酒屋day2019/11/18【無料ランチ差し上げます】【新しいメニュー作りに協力してくれませんか?】2019/11/4これが「あじなお」で「しゃぶしゃぶ」を食べるべき7つの理由です。今月のオススメ!クーポンあり!【NEW!!】あじなおでしか食べられない旬のオススメ、超お得なクーポンをご用意しています。お客様の声お客様よりいただいた率直なご感想です。あじなおのイベント生産者参加イベント「あじなお居酒屋day」他、面白いイベントを行っていますあじなおランチday2020年ランチスタートに向けて準備中です。あじなお|「やっぱりおいしい!《だしの。