「赤坂見附駅」からすぐの「赤坂青明会館」というビルの3階にある中華屋。華悦樓(かえつろう)3階で降りると緑のドアの入り口がランチメニューフカヒレが売りな中華屋さん。お手軽な「週替わりランチ(950円)」もいいな。フカヒレの煮込みセット(1,620円)久しぶりにフカヒレが食べたくて「フカヒレの煮込みセット(1,620円)」を注文。海老のマヨネーズ和えまずは「エビマヨ」。衣はカリッと海老はプリッと良い食感。甘味もありつつ濃厚で美味しい。外の皮は「ふわふわ」で中の具はぎっしり「八角」の良い香りと「オイスター」の味が食欲をそそる野菜の蟹あんかけ「野菜の蟹あんかけ」は小松菜かな?野菜はシャキッとしていて餡は上品な味。ご飯・漬物・スープそしてメインの「フカヒレ煮込み」と一緒に「ご飯・漬物・スープ」。ご飯はお替わりできます。フカヒレ煮込み思った以上にちゃんと「フカヒレ」がいます。いろいろな味が凝縮されている。食後のデザートは「アンニン豆腐」。クリーミーで美味しい。全ての料理がちゃんと作られていて、全部美味しい。色々な料理がでてくるので楽しめる、熱々で食べれるし。「ジャスミン茶」も茶葉で入れてくれる。このお茶だけでも「お金」が取れる。「1,620円」とランチとしては高いけど、この内容なら安すぎです。店内は高級感もあり落ち着いた雰囲気。団体客が帰ると急に静かに。何を食べても間違いのないお店だと思います。今度は「週替わりランチ(950円)」を食べてみたい。