1枚作り方お好みできのこやにんじんなど1.豚肉のブロックに塩を揉み込み、キッチンペーパーでくるんで一晩寝かせる。2.アナオリカーボンポットにオリーブオイルを塗って熱し、ブロック肉の表面を中~強火でこんがり焼く。3.残った油とともにニンニクの粗みじんと玉ねぎのスライスを弱~中火で炒める。軽く茶色に色づくまでじっくり。4.玉ねぎの上にブロック肉を戻す。(きのこ、にんじんなど足しても良い)白ワインを注ぎ、ローリエ1枚を載せて蓋をする。5.蒸気口を開けて10分中火、閉じて20分弱火で煮る。火を消して20分ほど待ち、豚肉を切ってお皿に盛る。肉に串を刺して透明な肉汁が出てくれば火は通っています。(こんがりと焼き色をつけているときの香りがいつものフライパンよりずっと香ばしく、びっくりしました。材料も手順もシンプルなので私でも出来そうです。Categories使い方・ログイン。