炭火パワーグリル先週友人たちを招いてのバーベキューを行った。場所は我が家のテラス。人工芝を貼り、目隠しのトタン、日よけを付け自宅のテラスを改造し、アウトドアの場所として使っている。タン、カルビ、ハラミ、チョリソー、ソーセージ、たまねぎ、エリンギなどなど、BBQに欠かせないビール、そしてハイボール、そして変わり種でジンジャーワインのお酒たち。15年来の友人たちを招いてのおもてなし。外で食べる炭火で焼いた肉、野菜、ビールは格別。梅雨時期のため天気が不安であったが天気に恵まれ開催できた。彼らは私がまだ20そこそこの頃知り合った、アパレル古着屋で働いていた人で、そこで声をかけ仲良くなり、当時わからないことだらけだった私の力になってくれ、長い間サポートをしてくれている。これからも新しいことや、楽しいことを共に行いたいため、情報交換、ディスカッションを行っている。変わらず元気で、現状の話や、趣味の話、これからの話など、尽きない話が二次会、三次会となり飲みすぎてしまった。次回、ディスカッションで!!我が家で使用しているグリルの紹介です。煙の少ないグリル、電気で風を送ることができ、手間がかかる炭火起こしが簡単。通常焼いた肉の油が炭に落ちることで煙がでますが、構造上、油が炭に落ちないため煙がすくなく快適。手軽に炭火焼きができる便利なグリルです。