ウクライナのスパークリングワイン。ウクライナのスパークリングワイン。編集では、先日の休みの夜に開けたワインの感想日記を。BRUT」(シャーボ・ブリュット)前に葡萄屋さんで買ったスパークリングワイン。このスパークリング、なんとウクライナのスパークリングなのです。ウクライナのスパークリングワインなんて試すの初めてなので一体どんなワインなのかドキドキ...。ちなみに製法はシャルマ製法、使用品種はリースリング、ピノ・ブラン、シャルドネ、アリゴテとのことです。地場品種とかが入ってるわけじゃないけど、でもアリゴテが入ったスパークリングってあまり見かけない気がしますね。栓はスパークリングワイン特有のあのコルク栓ですね。捻ってやるとポンッと小気味良い音がして抜けました。グラスに注ぐと色は綺麗なシャンパンゴールド。いや、シャンパンゴールドよりもやや濃いめでしょうか。ゴールドに近い位の、黄色みの強い色合いで、そこに白い泡が豊かに立ち上がります。香りはとても良いですね。スパークリングらしいイースト香に、それに葡萄の果実本来の香りと言った雰囲気の甘いアロマが立ち上がります。口に含むと...うん、とても含み香が良いですね。色々な果実の入り混じった複雑な香り。それでいて味わいは非常にドライです。辛口のスパークリング。...このドライな感じはリースリングやアリゴテを使用しているから、なのでしょうか。確かにああいった品種の酸の強さ、キリリとしたキレのある味わいを感じます。キレのある辛口と言っても決して酸っぱいだけの薄っぺらなものではなく、ボディはしっかりと豊かでふくよかさも感じさせます。後口にはふわりとマスカットの様な甘い香りが抜けて、それがとても心地よいですね。何にせよ初体験のウクライナのスパークリング、かなり出来が良くて美味しいワインでした。ドライで爽やかなので、これからの季節の食前酒にとてもよく合いそうです。外国人醸造家の手がけた甲州種ワイン。「まんがタイムきらら'18年8月号」感想。管理者にだけ表示を許可するトラックバックこの記事のトラックバックURLこの記事へのトラックバックプロフィールAuthor:オウジーボヤッキーに似ているなどとよく言われがちなメガネ人間。鉄:旧型気動車大好きあとはボカロだとか萌えだとか。最近色々な「萌え」に脳内を侵食されつつあります...orzニコ動のマイリス。ウチのボカロさん達に歌ってもらったりしてます。選曲の方向性があっちこっち飛びまくりです。(01/26)日間賀島ショートトリップ(2020年度版)。(01/23)「まんがタイムきらら'20年1月号」感想。(01/20)頂き物のアルザス・ゲヴェルツトラミネール。(01/16)艦これ日記'20年1月15日(夕張ちゃんが改二になりました)。(01/15)郡上のお酒飲み比べ。(01/14)艦これ日記'20年1月9日(2019年晩秋イベントクリアと年末年始の限定グラ)。(01/09)「まんがタイムきららキャラット'20年2月号」感想。