北海道民以外ではあまりよく知られていない秘密の木の実!?「ハスカップとは?」「ハスカップジュース(シロップ)の作り方」そのシロップを使った「ハスカップゼリー」北海道特産ハスカップを使ったおいしいお土産品おすすめベストのご紹介まで。ハスカップは超簡単にいえばブルーベリーの親戚みたいな感じの北海道の特産品一つだが、私の中ではハスカップといえば『魔女の宅急便』なのである。!海鮮大好き!特につぶ貝が大好き!でも居酒屋で『つぶのお刺身』を頼むと結構なお値段。続きを読む2018.08.22時短レシピ【じゃがバタコーン】の作り方!とうもろこしとじゃがいもとバターの黄金コラボ北海道の夏の時期、あちこちから、いただきものとしてもおすそ分けでもらうことも多い”とうもろこし”と”じゃがいも”この二つを使ってなんかうまいもん作れないか!?ということで、そうだよ『ジャガバタコーン』!!まさにこれしかないじゃん!ってことで適当人間式・じゃがバタコーンの作り方、適当でうまうまレシピ。余ったじゃがバタコーンの罪な食べ方や北海道人はとうもろこしをとうきびという話まで。続きを読む2018.08.11【道産子がおすすめする土産】買うべきご当地インスタントラーメン【新千歳空港】どうも、道産子です。買える、お土産の中でも、インスタントラーメンのおすすめをご紹介。生粋の道産子である、うちの家族(ラーメンにもうるさい)が口を揃えて、「これはうまかった、また買って来て!」とお願いしてくるお土産インスタントラーメンベスト3の発表です。1位はなぜか雑炊!?インスタントラーメンを食べたあとの残った汁がメインになる!?続きを読む2018.08.04【北海道のうまいもん】道産子目線で厳選した取り寄せすべきレア野菜とくだもの北海道出身というとよく「あ〜、美味しいものがたくさんあっていいねえ〜」なんて言われます。北海道を出たからこそ気づいた、その北海道産の農産物や海産物などの美味しさと価値!!改めてみると、北海道以外では確かに見かけない...面白い食材も多いし、北海道ならではの珍しい野菜や果物なんかも多い。今は配送が発達してるから北海道からでも取り寄せは意外と早いので是非、産直で取り寄せて欲しい北海道のうまいもんたちをご紹介。!?お米にゃ色々あるけれど・・・結局どのお米を食べるのが正解なんだ!?まあ、好きな米食ったらいいと思うけど、知ってるようで実はよく知らないお米について。『無洗米』が世に登場した時は、「無洗米はまずい」なんて言われてたけど、今では、どう考えても便利すぎて、もとのお米(とがなきゃいけないお米)に戻せない!なんて方も多い。使ってみればお米を洗う、研ぐ手間がないだけで、かなり便利だし普通に美味しい。時短で、エコで節水までできるのに、なんでみんな無洗米使わないの??って思うんだけど。続きを読む2018.07.22【北海道初で唯一の!】三笠高校生レストランってどんなとこ?おいしいの!?食に青春をかける高校生たちが手がける『青春御膳』を食べてきた!『高校生レストラン』といえば、テレビドラマにもなった『まごの店』が有名だけど、北海道にも初の高校生レストランができました!!2018年7月北海道の公立高校では初となる『三笠高校生レストラン』がオープン!その名の通り、北海道の三笠市にある三笠高等学校の高校生によるレストラン。食のスペシャリストを目指し、料理に真正面から取り組む生徒たちが作り上げるレストランとはどんなもんか!?ちょっといってきたのでご紹介。結果からいうと、あの値段でめちゃくちゃクオリティ高い食事ができて、かつ、青春真っ只中の高校生の誠実で初々しい接客に逆にこっちが緊張したよ!ってゆう話。