odoriya@0数ある定番メニューの中でも1.2を争う人気の山形牛すき焼きコロッケ。その美味しさの秘密は何と言っても「山形牛」の旨味にあります。下ごしらえを終えた材料。鍋にAの材料と割り下を入れて15分ほど弱中火で炊く。つぶしたじゃが芋と合わせる。ジャガイモが潰れすぎないよう、さっくりと。全体がきれいに混ざればOK!100gずつに分けて取り、中の空気を抜くように形を整える。薄力粉→溶き卵→パン粉の順につける。*メールアドレス(公開はされません。*次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。おどりやの魚はひと味違う!さかなの仕入れ屋:トウカツ目利きひとすじ20年!誰にも真似できない独自の仕入れのやり方で、毎日美味しい魚をどこにも負けない低価格で仕入れています。