本日は、キリッと冷やした日本酒のご紹介です!こちらは全て新政という日本酒になります。新政酒造は、1852年に創業した秋田県の酒蔵さんになります。秋田県産の米のみを用い、全ての酒を生酛酵母による純米造りで醸しております。ラピスラズリNo.6のR-type、S-type、X-typeあまねこです。こちらのcolorsというシリーズは、秋田の酒米の個性を味わって頂くための火入れシリーズでそれぞれ使用しているお米違いになります。美山錦No.6シリーズは6号酵母の魅力をダイレクトに表現し、それぞれスペック違いのお酒になります。秋田県産の酒こまちのクエン酸を生成する麹菌「白麹」を用いた高酸味な仕上がりになっております。!!暑い日が続きますが和は今日も元気に営業しております!さてさて、、、今日のビックニュースは、、、じゃーーーーん!!!!!天然の超特大真鯛が入りました!!!刺身でもカルパッチョでも塩焼きでも、そして煮付けでも!どんなお料理でもとってもおいしく食べられます!この機会を是非お見逃しなく、、、!!!皆様のご来店を心よりお待ちしております。