数寄屋橋の東芝ビルにあった店によくいきました。その頃は確かに安かったです。普通の醤油ラーメンが500円以下だったと記憶しています。時が経ち、直久も変わりました。メニューも高級化しました。ラーメン屋も変わらないと、生き残れないのです。(0)2019/07/25銀座「共楽」のラーメン銀座にいくと時々いっていた「共楽」。昔からあるラーメン屋です。松屋銀座の裏、ウインズ銀座のそばにありましたが、ビルの建て替えのため、休業していました。臨時に移転せず、閉店するという潔い店です。5月に再オープンした当初は行列というツイートも見かけたので、ほとぼりが醒めたかなといってみました。15時半ころだったので行列はありません。店内に入ると券売機が置かれていますが、若い店員さん(ご主人の息子さんらしい)に券を買わないでそのまま座ってください、と言われます。「ワンタンメン」を注文して1000円を渡します。店内はカウンターには4人掛けのテーブルが2つ。昔の店には(確か)奥に小部屋があった記憶があるのですが。供されたワンタンメンはストレート麺の醤油味。チャーシュー、シナチクものってます。心が落ち着く「共楽」です。(0)2019/04/19銀座、萬福のラーメン銀座の森岡書店でワタナベマキさんの展示を拝見した後、思い出し、そばにある「萬福」にいきました。昔からある中華屋です。手元にある『ベストオブラーメンヌーボー』(1988年刊)に載っています。浅いこの業界では”シニセ”がつくる「これが昔の支那ソバの味なのです」>と紹介されている店です。萬福のラーメンは正統な醤油ラーメンですが、具はナルト、シナチク、チャーシュー、ホウレンソウに加えて三角形の玉子焼き。昔から変わっていない玉子焼きがポイント。オーソドックスな味で美味しかったです。ラーメンをつくってくれた店主さん(?)とオーダーを取ってくれた娘さんが中国語で会話していたのがちょっと気になりました。老舗も変わっているようです。(0)2019/01/19星火のラーメンうちから至近のところにありながら、入ったことのない「星火」という和食の店があります。食べログによれば、開店してもう8年ほどたち、ちなみに評価は3.6です。自由が丘の駅から徒歩で7、8分かかるのに、夜も賑わっている店です。ここのランチの評判のようで、週末には行列ができています。和の店ながらランチのラーメンが美味しいとききます。昨日、友人が仕事を手伝いにきてくれたので、初めていきました。担々麺に小鉢、漬物、黒米のおにぎりの御膳。噂通り、美味しいです。幸せな気分になれるラーメンです。高いけど(1280円)、それだけに価値はあります。(0)2018/10/02石巻のサバだしラーメンサバ缶レシピが人気のようですが、サバだしラーメンというのをいただきました。宮城県石巻のサバだしラーメンです。ゼミと石巻市飯野川地区のまちづくり研究会が連携して開発した商品」とのこと。東日本大震災後に開発されたラーメンで、スープと麺にサバを使っています。ユキチカラ』に、サバの中骨を主原料とする焼成カルシウムを配合。サバだしラーメンは細麺とあっさりしたスープで美味しいです。食べたくなるラーメンです。(0)2018/05/30直久のとんさいらーめん久しぶりに「直久」でラーメンを食べました。昔(といっても10年ほど前?)、数寄屋橋の東芝ビル地下にある直久によく入りました。安く、気軽に食べられるラーメン屋として重宝していました。その東芝ビルもなくなり、直久にもいかなくなりました。東京藝術学舎で講座を受けるので、その前、下車駅の青山一丁目にある直久へ行きました。直久には「らーめん直久」と「麺処直久」の2つの店舗で展開していることを、ホームページをみて知りました。青山一丁目は「らーめん直久」です(そういえば、地元の都立大学に直久があったなと、調べてみると閉店してました)。直久と言えば、「とんさいらーめん」です。お品書きにありました。タンメンに乱切りのチャーシューが入っているのがとんさいらーめんです。塩味だけでなく、醤油、味噌もありますが、やはり塩味でしょう。んさいらーめん塩味は690円。昔より少し高くなったようです。ただの「らーめん」は480円と良心的な価格です。昔と変わらぬ直久の味をいただきました。久しぶりに栃木方面にドライブして、宇都宮で餃子を食べようと「来らっせ」に開店時間にいったら優に100人は並んでいます。満席になってしまい、あきらめて女房の実家の小山へ。ここには有名店らしいラーメンの「吉田商店」があります。以前寄ったのは1年半ほど前。そのときとは店が移転して、諸事情により本店と二代目の2店舗があります。本店へと、クルマを走らせました。人気店だけあり、日曜なので14時過ぎでも待ちの列ですが、ほどなく相席で入れました。以前は鶏だし塩らーめんをいただきましたが、今回はつけ麺(トロコリ肉のせ)が評判とかで、これをいただきました。太い麺に濃厚なつけ汁。そこにでかいチャーシュー、トリコリ肉、温泉卵が添えられています。つけ汁は(例えは悪いですが)天下一品のスープみたいな感じで、かなり濃い。太い麺と絡まり、ボリューミーのあるつけ麺です。なんとも存在感のある一品です。毎年行っていた川崎大師に行ってきました。2月なのにちょっと遅い。最近、商売が停滞気味なのはそのせいか(関係ないとは思いますが)。お参りをすませ、京急川崎の駅に戻りました。昼前だったので丸大ホールで一杯というのも気が引けます。ラーメン二郎を思い出しました。昔、1回だけ訪れたことがあるラーメン二郎の京急川崎店です。2010年に母親のテレビをヨドバシカメラに買いにいったときだから、もう7年以上も前。このラーメン二郎は京急川崎駅からも歩いて10分近くかかります。飲食店としてはいい立地ではありません。空いているだろうと開店の11時頃に店に着いたら、まだ開店しておらず、行列が10人以上です。どこから来るのか(自分も含めて)と思ってしまいます。ラーメン二郎の磁力は強力です。地元のラーメン屋にはほとんどいく機会がありません。地元で食べることはないか、ということかな。思い立って自由が丘の「仙花」でラーメンを食べました。この店、記憶にある限り、浪人時代からいっています。数えたくないほど昔のことです。昔は「ピリカ」といい店名でした。ピリカというのはアイヌ語らしく、札幌ラーメンの店でした。時は経ち、店名も仙花に。仙花ってどんな意味なんだろう。長い時間の中で店員さんもかわり、昔からいた人も見かけなくなりました。この店、個人経営なんだろうか。それとも会社なんだろうか。いいことを思ったりします。この日は味噌タンメンをいただきました。