一部ワインショップでは商品のお取扱いがある場合もございます。stockシャブリのようなきっちりとしたミネラル。クリスタルのように研ぎ澄まされたピュアな味わいが印象的なシャルドネ。料理と合わせることにより、双方が引き立ち、相乗効果を生み出すもの。酸と果実味のバランスに優れ、フィネスに富んだワイン。そんなラジャ・パー氏が理想とするシャルドネとピノ・ノワールの為に探し求めた地がサンタ・リタ・ヒルズでした。サンタ・リタ・ヒルズは、2001年に認定されたカリフォルニアの中でも小さいAVA。夜間には冷たい霧の影響を受ける反面、日中には十分な日照があり、非常に強い風が吹きます。樹勢と収量を抑え、香り高い、凝縮味のある複雑な味わいを生み出します。サンディではサンタ・リタ・ヒルズの中でも素晴らしい畑の栽培農家と密にコンタクトを取り、最良のブドウを調達。その畑の特徴が体現されるよう、ベストな醸造方法を選び一つ一つ丁寧に少量だけ造り出します。して、香り高いフレーバーと凝縮した複雑な果実味、しっかりとした酸が全体を支える、サンディのスタイルが確立されました。こちらのシャルドネ・サンタ・リタ・ヒルズは、サンタ・リタ・ヒルズAVAの特徴を網羅した、サンディのスタンダードとなるワイン。標高の高いリタズ・クラウンや、ベントロック、ウェンズラウの特徴の異なるブドウがブレンドされています。滓との攪拌も行わいません。した果実味と、緊張感のあるミネラルと酸がきっちりと存在し、まるでシャブリのような石を砕いたようなニュンアスを感じます。程よいスモークのニュアンスが余韻に厚みを与えています。画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。