向き合っていると思っていたけど、もっともっと変化できるんだ!【お客様の声】耳ってすごいんだなぁと思いましたあたたかな感じでした。嬉しいお客様の声3時間があっという間でした。向き合っていると思っていたけど、もっともっと変化できるんだ!【お客様の声】耳ってすごいんだなぁと思いましたあたたかな感じでした。嬉しいお客様の声3時間があっという間でした。今回のタルト生地では材料の分量は小麦粉も米粉も全く同じ。フードプロセッサーで手早く混ぜていく途中、途中で生地の変化を手で触ったり、目で確認しながら進むので、分かりやすい!小麦粉で作った生地はずっしりと重く、しっとりしているのに対して米粉で作った生地はさらっとした手触りで、耳たぶのようにすべすべで気持ちよかったです^^そして、タルトをオーブンで焼いている間に、小麦粉と米粉のそれぞれの良いところや特徴のお勉強。グルテンフリーを推奨するからこそ、両方の特徴を知る必要があるんですね~ワークの途中で、例えば材料が小麦粉になっているレシピを米粉に置き換えて作ればいいのか?と聞いてみたところ出来上がるものによって、また食感の好みによっても米粉の量を少なくして片栗粉を入れたり、その分量は絶妙なさじ加減が必要だそう^^;ままがしさんはグルテンフリーのお菓子を構築するのに、相当な試作を繰り返し、誰でも再現可能なレシピを作っていらっしゃるそうです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。バッチフラワーお問い合わせブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。耳ツボ読み聞かせ頭蓋骨矯正&美構造フェイシャルプロフィールママが家族のセラピスト!3ヶ月で家族の笑顔と健康を守れるママになるナチュロパシー・スクールナチュロパシー・セラピストとして、家庭でできる自然療法を経験を元にお伝えします!自己治癒力を高めて病気を予防できる心と体になるために。