生誕80年、悲劇の死から40年。大人の名品図鑑ワインは、自然派。ホテルについて、ひとり言。NYC.ニューヨークの注目エリア「ブッシュウィック」を案内する連載シリーズ「ブッシュウィックへようこそ!」。若いアーティストやクリエイターたちが牽引してきたこの街で、「その場所」が提案するのはモノづくりへのこだわり、そして大切にしているのはそこに集まる男たちの友情でした。Space」の創業者、マックス・ポギーラさんが昔ながらの手法にこだわってつくるナイフと、同じく創業者のヘリオ・アスカリさんがデザインしたサングラスなどのアクセサリー。Ascari.「その場所」を見つけたのは偶然でした。いまでこそ変化を続けるブッシュウィックですが、そもそもここはたくさんの工場や倉庫が立ち並ぶ「インダストリアル・エリア(工業区画)」で、「その場所」がある一角も以前から自動車修理工場や大型クレーン車の駐車場などが幅を利かせる、殺風景ながら、実にブッシュウィックらしいところでした。そんな辺鄙な場所に地元で人気のレストランが移転したと聞き、寄ってみた時のこと。「その場所」が、突如として目の前に現れたのです。me.取材当日、もうひとりの創業者でミラノを拠点に活躍するファッションデザイナー、アレッサンドロ・スクアルツィさんには会えなかったのですが、トルソーに着せられ、ショップ中央に置かれた贅沢な仕立てのミリタリージャケット(2245ドル)が彼の存在の大きさを教えてくれました。presence.よくある倉庫を改装した空間。ガラス越しにのぞいて、思わず「なんだ、この場所は!?」と驚きました。そこには大人の男性に似合いそうな服、鞄、靴などが、あくまでもさりげなく、とても心地よく置かれていて、一見して、どれも丹精込めてつくられたものだとわかったからです。「僕ら3人は数年前、ピッティ・ウォモ(※)で出会ったんだ。僕とヘリオの友情はかなりの部分で『ブラジル出身』ということに起因していてね。Space」には古いビリヤード台が置いてあって、冗談を言いながら一戦交えるマックスさん(右)とヘリオさん。おふたりの仲のよさが伝わってきます。friends.マックス・ポギーラさんは自身のライフスタイルブランド「POGLIA」で手づくりのナイフやレザーバッグなどを発表するデザイナーです。BICYCLES」を主宰するヘリオ・アスカリさんを加えた3人のこと。Space」をつくった張本人です。BRAND」のベルベットのリバーシブルジャケット(1150ドル)とデニムパンツ(290ドル)。JOEは僕らの大切な友人。遊びに行ってね」とマックスさん。Max.「僕らはすでに個人のブランドをもっていて、それぞれ違うアングルで急速に変化するファッションやハンドメイドなどの小売業界を見てきた。多様なネットワークを活かして、僕らのインスピレーションやヴィジョンをもっと遠くに連れ出したい、そういうブランドの実際の存在として、クライアントや友人を招待できる『場所』をもちたいと思っていたんだ。最初は、僕らにもそのアウトラインがはっきりわからなくて。Space』と呼んでいた。Space」が運んで来てくれたのは彼ら3人のショーケースだけでなく、「ヴィンテージ」「タイムレス」「クラフトマンシップ」などのキーワードでつながったコラボレーターたちのプロジェクトでもあったのです。生誕80年、悲劇の死から40年。Space」の一番奥に併設された工房でマックスさん、ヘリオさんの製品はつくられています。Space」には、なんと工房も併設されています。昔、祖父がブラジルで金物店をやっていて、お客さんにナイフをプレゼントしていたんだよ。僕はそれを見て育ったからね」ブラジル南部でイタリア移民として育ったマックスさん。その視点は常に「昔ながらの職人技」「伝統的な材料」に置かれていて、この工房で木や革、動物の角などを装飾する見事なナイフはデザインされています。horns.1950年代、アスカリ家は自動車をつくっていたそうです。その子孫、ヘリオさんがハンドメイドしたこの自転車(20000ドル)には、なんとルビーがあしらわれています。BICYCLES」のヘリオさんも本当に楽しそうに、こう教えてくれました。「僕のファミリー、アルベルト・アスカリは1950年代に活躍したF1ドライバーだったんだ。彼は『ミッレ・ミリア(※)』でも優勝していてね。ファッションモデルと多岐に渡ります。BICYCLES」を立ち上げます。してヘリオさんは世界にたった1台しかない自転車をずっと、すべてハンドメイドでつくっているのです。(※1927年から57年まで開催されたイタリアの伝説的な自動車レース。race.)ポップアップギャラリーとしても使えるスペース。古い家具は友人のディーラーがセレクトしたもので、購入も可能です。purchased.つまり「その場所」には、いまのブッシュウィックにはちょっと似つかわしくないくらいの「大人の男の香り」が漂います。誤解がないようにひと言付け加えると、この街を牽引してきた若いアーティストたちのスピード感あふれる、まっすぐなメッセージはいつもとても刺激的です。足を止めて、ゆっくりなにかを味わいたいと思った時、正直これまではなかなかそういう場所を見つけられずにいたのです。Interest」ともコラボレーション。Internet.陽気なマックスさんとヘリオさんとの会話。いつまでも見飽きない美しい品々。「ああ、本物がわかる大人になっていてよかった」と思いました。「これを祝福し、これからも謳歌していこう」と。Space」のよさはご自身の目で確かめていただければと思います。ブッシュウィックもだんだんと、大人になっていくのですから。究極の血抜き」の凄さを知っているか。現代人の憩いの空間に、さらなるゆとりを生む。「カフェ」で仕事を済ませたら、その足で向かいたい「ブリュワリー」3軒。cafe.ニューヨークの注目エリア「ブッシュウィック」を案内する連載シリーズ「ブッシュウィックへようこそ!」。今回は前回のカフェに続き、いま急増中のブリュワリーを紹介します。ブッシュウィックといえばアーティストの街というイメージが定着していますが、その昔、19世紀後半から20世紀初頭にかけてここは、全米ビール生産量の10%を担った場所だったそうです。「KCBC」のオーナー三人衆。左からトニー・ベリスさん、スニーキー・ピートさん、ザック・キニーさん。この素敵な笑顔と出来たてビールが私たちを迎えてくれます。beer.ピカピカに磨き上げられたシルバーのタンク。......ああ、出来たてのビールってなんでこんなにおいしいんでしょうか......。以前ご紹介したクラフトビールバー、「ザ・サンプラー」のラファエル・マルチネスさんから「もうすぐブッシュウィックに『KCBC(キングス・カウンティ・ブリュワーズ・コレクティブ)』というブリュワリーができるよ」と教えてもらって早1年。この日やっと念願かなって、タンクから直接、特別に2種類のビールを飲ませてもらいました。それはアルコール度数がやや高めでコクのあるIPA(インディア・ペール・エール)と、日本人には大手メーカーが長くつくり続けてきたこともあって最も馴染み深いピルスナー。Zombie」(右)。それがまさにホップの違い。「KCBC」のオーナー、スニーキー・ピートさんはそう言いながら「今週のビール」の仕込みを続けているのですが、その顔はなんだかとても嬉しそうです。残りの6日で徹底的に機材を洗浄してるんだ。「KCBC」ではこうして500m2近くある広い倉庫の半分以上を使って、毎週最大7500lのビールをつくっています。week.私たちをブリュワリーの中に案内してくれた「KCBC」オーナーのひとり、ザックさん。percent!「つまりビールは科学。ブリュワリーのつくり方や経営のことも勉強したよ。2年かけてこの場所を見つけたんだ」もうひとりのオーナー、ザック・キニーさんは3歳の頃から父が自宅でビールをつくるのを見ていたと言います。「いまブッシュウィックはアーティストの街という顔をもっているけど、19世紀後半から20世紀頭、ここは全米のビール生産量の10%をつくっていたんだ。Row."夕暮れ時の「KCBC」のタップルーム。この灯りには、勝てません......。here.そう、その昔ブッシュウィック、グリーンポイント、ウイリアムズバーグには46ものブリュワリーがあり、特にスコールズとメセロール・ストリートの間のブッシュウィック・プレイスからロリマー・ストリートにかけての十数ブロックには、12とも14とも言われるブリュワリーが軒を連ねていたそうです。1850年代、大量に押し寄せたドイツ移民たちは母国から、イギリスのエールより軽くて爽やかな「新しいビール」、ラガーを運び込みました。ブッシュウィックに落ち着き始めた彼らが、寄り添うようにブリュワリーを開いた場所が「ブリュワーズ・ロウ」だったのです。1880年代にはその最盛期を迎えますが、禁酒法(1922年~30年)、他州からの大手メーカーの進出などのあおりを受け、ブッシュウィックにあった最後のブリュワリーは1976年、ついに倒産してしまいます。生誕80年、悲劇の死から40年。「ブリッジ&トンネル・ブリュワリー」という名前には、「橋とトンネルは街をつなぐもの、分断するものではない」という意味が込められています。勢いはここだけにとどまりません!!ひと足早く、2015年暮れに完成した「ブリッジ&トンネル・ブリュワリー」はお隣、クイーンズのリッジウッドにあります。door.金曜、午後5時。「ブリッジ&トンネル・ブリュワリー」のタップルームには、すでに数人のご近所さんたちが集まっていました。room.「リッチは15年以上この辺に住んでいて、ビールづくりも始めていた。治安が悪かった昔のこともよく知っているから、この街に楽しい場所をつくりたかったんだよ」こう話してくれたのはカウンターに偶然居合わせた、オーナーのリッチ・カスターニャさんの友人だという男性。開店したばかりの少し薄暗いタップルームでは、近所の人らしき数人のお客さんが思い思いに一杯を始めたところでした。「で、さ、俺も手伝ったんだよ、ね。彼を徐々に饒舌にさせる黒ビールは、ひと口でそのていねいな仕事ぶりがよくわかります。一杯で、かなりガツンときます。punch!「ブリッジ&トンネル・ブリュワリー」のお薦めビールフライト(テイスティングセット)。左から、ライ麦のスモーキーな香りとまったりとした甘味が印象的なダブル・ライのIPA、オークの香り引き立つゴールデンエール、強烈なヘーゼルナッツの香りがクセになるブラウンエール、ほんのりとしたバニラの甘さが魅力的なポーター。vanilla.もうひとつ、近所のイースト・ウィリアムズバーグにも「インターボロー・スピリッツ&エールス」という新しいブリュワリーがあって、読書をしたり、ラップトップPCを持ち込んで仕事をするローカルな面々が、今日もそのほどよい広さのタップルームで人気のIPAに舌鼓を打っています。その名の通り、「インターボロー・スピリッツ&エールス」はジン、ブランデー、ウイスキーといったスピリッツもつくっているのです。whisky.「インターボロー・スピリッツ&エールス」はグランド・ストリートという比較的大きな通りに面していますが、周りには似たような建物が多いので、迷ったらこの左右を指す極太矢印を見つけてください。楽しそうなウワサがあるのです。「ブルックリン発のクラフトビールブランド『グリム』が、どうやらこの辺りに大型ブリュワリーをつくるらしい」こんな話を聞いてしまうと、ついつい「現代の『ブリュワーズ・ロウ』、復活か!?」なんて過度な期待もしてしまうわけですが、少なくとも現状、「カフェで仕事を済ませたら、出来たてビールで今夜も乾杯!」という毎日の大切な幸せは、すぐにでも手にできます。言って、ブッシュウィックの“いま”を堪能するなら、これをしないと損しますよ。Bushwick.ローカルな面々で賑わう「インターボロー・スピリッツ&エール」のタップルーム。G-O-L-D」(右)は人気があります。究極の血抜き」の凄さを知っているか。現代人の憩いの空間に、さらなるゆとりを生む。本格派ロースタリーからベジタリアンカフェまで、ブッシュウィックならではの注目カフェ5軒。Bushwick!ニューヨークの注目エリア「ブッシュウィック」を案内する連載シリーズ「ブッシュウィックへようこそ!」。今回は自家焙煎のコーヒーはもちろん、充実したフードメニューも楽しめるブッシュウィックのカフェシーンを紹介します。Wi-Fiと電源が完備され長居もできるカフェは、フリーランスの人たちのオフィス代わりにもなっているそうです。ブルックリンに3店舗を構える「バラエティコーヒー」。ブッシュウィック店は古いアパートメントビルの1階にあります。building.ついに始まってしまいました。朝からドンドン、バンバン、騒々しくてかないません。ここには人の目を気にせずに好きなことをしたり、必要なら仕事もできる「居場所」、いまの私の状況で言えば「避難所」がものすごい勢いで増えているからです。それは「カフェ」!近所の「バラエティコーヒー」は駅に近く、夜9時まで営業。自家焙煎コーヒーが1ドル50セントというお手頃価格で飲める人気のカフェです。今日も打ち合わせや調べ物をしている人はもちろん、スケッチブックに絵を描いたり、ヘッドホンをのせた頭を揺らしながらキーボードとパソコンを使って作曲をしている人などでほぼ満席。そのため出遅れるとお気に入りの席を確保できないどころか、座れません。in.朝の光が優しく差し込むブラジリアンカフェ「ピタンガ」。お店の奥にはゆっくり座れるソファもあります。store.そんな時は少し歩いて隠れ家的なブラジリアンカフェ、「ピタンガ」へ。搾りたてのジュースやアボカドトーストがおいしくて、特に暑い日は冷たいアサイーボウルについ手が出ます。コーヒーはブラジル産の豆を使用。シンプルに「ポン・デ・ケイジョ」と呼ばれるブラジルのチーズパンを合わせるのもまたいいのです。queijo."「スペース・クラフト・コーヒー」のオーナー、ハワードさん。バーのオーナーに、「使わない時間帯でカフェをやらせて」と頼んだことがきっかけだそう。open.もっとブッシュウィックらしい広々とした空間で時間を過ごしたい時は、「スペース・クラフト・コーヒー」(※閉店しました)に行きます。実はここ地元で人気のバーなのですが、そのオープンの直前まで、空いている「スペース」で淹れたての「クラフト」な「コーヒー」を出してくれる貴重な存在。夕方のバータイムまでというよりも、そこを目指して仕事をしているらしき人の姿もよく見られます。仕事もはかどりそうです。progress.近郊農家から直送される食材をたっぷり楽しめるベジタリアンカフェ、「ルーティーン」(※閉店しました)には長居したくなる理由が揃っています。8人掛けのコミューナルテーブル(相席テーブル)、裏庭、そして仕事終わりにワインやビールも楽しめるバー。「そうだな、長い人だと平均4時間はここにいるんじゃないかな?」マネジャーのセバスチャンさんが言うとおり、その日もまるで試験前日の学生のようにテーブルに本をめいっぱい広げている人、パソコンに向かってずっと話し続けている人などがいて、どうやらその「平均的時間」を順調にこなしている様子です。気になっていたことがありました。コーヒー1杯で長居するのは、本当のところどうなのか?「2年前のオープン以来、街の人はとても前向きに僕らのことを受け入れてくれている。コップの水をこまめに替えに来る人は、いないのです。glass.ベジタリアンカフェ「ルーティーン」の人気メニュー、ファロという古来小麦を使った「マクロボウル」(13ドル)。生誕80年、悲劇の死から40年。「ルーティーン」ではスコーンやマフィン、ビーガンケーキなどもお店で焼いています。goodies.おそらくこうしたカフェの急増には人口が増えたこと、「フリーランス(個人事業主)」と呼ばれる働き方を選んでいるアーティストやクリエイターたちが少なくないことが、その理由として挙げられると思います。フリーランスは毎日オフィスに通う必要はなく、時間も自由になりますが、その代わりすべて自分の責任でやっていかなくてはなりません。ところが、ここ数年で家賃も急騰。5、6人でアパートをシェアすることも特に驚くことではなくなり、そのため格安のコワーキングスペース(共有オフィス環境)などもあるにはあるのですが、「まずは家賃!」となればそれも二の次になりがちです。なにを隠そう、私も自宅で延々とパソコンをにらみつけているひとり。そんなさまざまな事情を抱えた人たちにとって、だからこそカフェはありがたく、オフィス代わりに使っている人も大勢いるのです。office.カウンター、コミューナルテーブル、壁のアート、ほどよい日差し。「ルーティーン」には長居したくなる理由が揃っています。time.そんななか、ついにサードウェーブコーヒーの代表格としてニューヨークでも圧倒的な人気を誇る「ブルーボトルコーヒー」もやって来ました。「大好きなブッシュウィックの小さなカフェたちは、ブルーボトルに負けたりしないのか?」と心配になったのですが......。「いやいや、逆に最高だよ!」と、オリジナルフレーバーコーヒーを毎日ていねいに仕上げている本格派ロースタリー、「シティ・オブ・セインツ」の副社長、ジムさんは教えてくれました。「だってそれは、この街にもっとたくさんの人を連れて来てくれるということ。「シティ・オブ・セインツ」はこの街らしいカフェ&ロースタリーです。neighborhood.そんなわけで、この街のカフェシーンはまだまだ進化中です。変な話ですが私の場合、以前「適度な雑音があるほうが、集中力はアップする」と聞いたので試したところ、ザワザワしたカフェは意外と頭を使う仕事に向いていると知りました。その後しばらくぼーっとピープル・ウォッチングなどをしていると、ここでようやくコーヒーの癒し効果、つまり香りや味が効いてくるのか、緊張もふーっと和らいで、帰宅する頃にはまるで温泉にでも行ったような爽快な気分になっていることが多々あるのです。ここのカフェに来る機会があれば、好きなことを好きなだけやってみてください。ちなみにパスワード付き無料ハイスピードWi-Fiと電源の完備は、もはや長居ができるカフェの常識に。動画もサクサク、快適ですよ。BrooklynTEL:917-960-8835営業時間:8時~16時(月~金)、12時~16時(土、日)無休www.spacecraft.coffee→閉店しました。Co.」が醸造所とタップルームを開いています。この「バー&シアター&キッチン」はクセになります。和田誠の展覧会が開催、日本のイラストレーションの歴史もわかります。部族と国家の歴史をひも解く。究極の血抜き」の凄さを知っているか。現代人の憩いの空間に、さらなるゆとりを生む。R.S.が、世界的に見ても希少なハイパフォーマンスカーである理由。DIY」プログラムを知っているか?FEATUREDESIGN2020.01.27TRUNK(HOTEL)が目指すのは、「これまでにないホテル」をつくること。NEWSDESIGN2020.01.23デザイナーたち26名の仕事の裏側を見せる『秘展』は、何時間でもいられるほど面白い。ウオッチの新作は、クラシカルな薫りが漂う洗練の腕時計。2020.01.24届いて驚いた。圭が、撮影の合間に見せた素顔とは。15年前にリバプールで偶然見つけた我が家の宝物。生誕80年、悲劇の死から40年。南北2都市を歩いて分かったこと。TRENDワインは、自然派。映画のツボ名作椅子に恋して。ホテルについて、ひとり言。permission.特に断りのない場合、掲載商品はすべて税込価格です。税額は記事公開時点での税率を適用しています。