chocolate)は、「カカオが、チョコレートを面白くする」が合言葉。カカオの奥深さを世界へ届けたいと明治が立ち上げたブランド。豆の産地や使用量、香りで表情が変わるチョコの魅力を発信。Bar」部門での銅賞受賞など、世界的な品評会での評価もうなぎ上りです。Dark)を買いました。色鉛筆でも入っていそうな平たい缶のパッケージで、紙製の帯がついています。Awards)の星を受賞している印があります。個別包装されたチョコレートバーが三枚と商品説明書が入っています。個別包装の中には、ダークチョコレートのタブレットが入っています。テイスティングのために考えられた細やかな成形です。商品説明によると「世界中のチョコレート好きの間で、幻と呼ばれる『ホワイトカカオ』。名前の由来は、生豆の状態の断面から。ホワイトカカオは、美しい乳白色をしています。目を見張るのは色だけではありません。ダークチョコレートですが、苦味や渋味は少なく、旨味やコクが口いっぱいに広がります。流通量が限られ、とても希少なホワイトカカオ。meijiはメキシコ・チアバス州の指定農園から独自入手しました。世界が羨むひと口をあなたへ」だそうです。明治、美しい成形です。硬い音を立てて割れます。何も言われなければ明るい茶色をミルクチョコレートと見間違えることでしょう。見た目だけではありません。ナッツのような苦味と渋み、そしてまろやかさ。レーズンのような酸味と奥行きが感じられますが、調和が取れてどれも穏やかに感じます。ビターチョコレートは苦いから酸っぱいからと敬遠している人に驚きを与えてくれるはず。口溶けにわずかな歯応えあり。お値段は1,620円。(2018/8/31時点)このコンテンツを閲覧するにはログインが必要です。17:28このコンテンツを閲覧するにはログインが必要です。18:06このコンテンツを閲覧するにはログインが必要です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。