ジンジャー&シナモン」お肌をインナーからケアするのは、もう当たり前ですが、やっぱりオーガニックで天然のパワーに溢れたものでとりたいですよね。アリサンは今年で創業30周年の有機食品メーカー。今やハーブティはカフェでもおうちドリンクでも定番アイテム。梅雨明けから連日の猛暑。そんなあなたには、簡単しかも美味しくギルトフリーな甘酒アイスキャ...続きを見る2018.5.7【発酵美人便り】新じゃが甘辛麹煮っころがし土のいい香りがして、みずみずしい新じゃが。皮つきで調理できて見た目のサイズ感も可愛い新じゃが。今回は発酵調味料を使って、ご飯がススム煮っころがしです。春から初夏にかけて出回ってくるのが蚕豆(ソラマメ)。食材にも徐々に春の訪ずれを感じるようになりましたね。簡単麹チョコ!バレンタインも近づき、また寒さも増してコクのあるチョコレートが恋しい季節になりました。毎年なぜか暮れになると駆け込みで頼んでしまうふるさと納税品の数々。結局、年末にどさっと届いて、年始用の食材と共に冷凍庫に収まりきれず、大変な思いをするのは私だけでしょうか(汗)。ふるさと納税品は頼んだ年の分の納税に充当...続きを見る2018.1.9【発酵美人便り】年末年始の始末もの。今回はそんな時に食べたい、優しいポタージュのご紹介です。早いものでいよいよ年の瀬。イルミネーションが綺麗なクリスマスシーズンの到来です。お家でディナーという方に、こっくりとした赤ワインに合う鶏レバーメニューをご紹介します。ドラジェの発売のため、C...続きを見る2017.10.16【発酵美人便り】今年のお鍋は「贅沢!手作りポン酢」で食べよう!朝夕の気温が下がり、グッと秋めいてきました。なると恋しくなってくるのが、湯豆腐やお鍋ですよね。東京の中でも今だ江戸情緒が残る、懐かしい匂いのする街。昔ながらの日本家屋と新しいビルが混在し、小さな路地を入ると小さな和食のお店が点在しています。今年もまた「暑いですね」が挨拶になるほど、暑い夏がやってまいりました。熱中症対策に夏バテ対策、と毎日の食事に気を付けていらっしゃる方は多いと思います。より、治る確率が高まっていますが、なにより毎日の予防が大切です。がんの原因の35%は食生活です。昔の和食から「欧米食...続きを見る2017.5.23シュガーフリー・天日干しの完熟フレッシュドライフルーツオーガニック女子や自然派女子にはすでに定番のオヤツ、ドライフルーツ。四季折々をレポートします。手持ちの布で、風呂敷で。これはなんと、木製の枠に正方形の布を通し結ぶだけで作れてしまう驚きの和のバッグ。月桃はとても力強いハーブです。非加熱&オーガニックのアガベ・シロップのある、幸せな毎日を。~残暑も爽やかに〜非加熱&オーガニックのアガベ・シロップのある、幸せな毎日を。バターというと、脂肪のかたまり&高カロリー!ということで、アンチエイジング的には目の敵にされがち...。