森光商店WEBサイト米穀問屋の創業から140年余―。私たち森光商店は、日本の主食「お米」への情熱を持ち続けてきました。選び抜いたお米をお届けします。お客様の求めるお米を「調達」します目的や用途に合わせたお米の調達産地(農家)を開発し、消費者の皆様に喜んでいただけるおいしいお米を提案します。地場産地米へのこだわり地元のお米を食べたいというニーズにお応えするために、地場産地米にこだわります。地元の厳選したお米の産地と契約してお届けします。「おいしい」のために―。お客様の好みに合ったお米を提供するために、独自の品質基準に基づいた品質、食味検査を実施しています。試験室では実際に炊飯して、味、見映え、香り、食味を検査しています。その記録は全て保存・管理しています。炊飯の指導よりおいしく炊き上げていただくために、お客様に炊飯の指導をしています。短くした「精米ライン」コンベアやタンクなどを徹底してなくし、コンパクトにしたことで、他の米や異物混入のない、独自の精米ラインが実現しました。品種の切替時間は3分で可能になりました。清掃箇所が少ない精米はご注文を頂いてからが基本。100%受注生産を目指しています。品種の切り替え時間が短時間でできるので、受注生産が可能です。ご注文をいただいてから玄米を投入し、精米を始めます。商品の履歴をたどれる仕組み「トレーサビリティ」、他の品種と混ざらない「コンタミネーション・ゼロ」を目指しています。商品履歴の専用シールを1袋1袋貼ります原料の玄米は、受け入れ検査を厳重に行います。厳しい検査を実施し、検査基準に適合した原料玄米のみを受け入れています。原料の玄米が契約した品質通りであるかどうか、専任の検査員が当社品質基準をもとに受入れの際にチェックします。玄米の履歴も含め、合格したもののみを使用。その記録は全て保存・管理しています。検査をライン内で厳重に行っています。22000:2018」の認証を取得いたしました。今後も、お客様に、より安心、安全で信頼される商品をお届けできますよう取り組んでまいります。「あさくら三連水車保存」の2019年12月の募金額は、52,720円です。三連水車(ひのひかり・夢つくし)』の売上金の一部を募金活動に協力しております。「スポーツキッズ応援米」の2019年12月の寄付金額は、24,140円です。FAX:0942-83-8868Copyright。