それを引き立ててるのは辛さなわけで、甘さがコーティングしてて辛味自体を直接感じなくても、ジリジリと辛さが回ってきます。気づくと頭皮に汗びっしょり。鶏肉はご飯が足りなくなるくらい入ってて、いやもう満腹になります。バンセンストアさんのカレーにはちょっと謎な思い出がありまして、以前こちらで食べてる時にとある若者集団が来店しましてね、えぇ、カレーを頼むわけですよ。したら、ココナッツミルクが苦手だから、それは抜いてくださいって頼むんですよ。そりゃーマスター困惑。厨房へ聞きに行って、本当にいいんですねって確認をとり、まさかのココナッツミルク抜きカレーのオーダーが通ったんですよね。現物を見る前に退店しちゃったから結末は知らないんですが、あれは一体なんだったんだろうかと今でも不思議なのです。学生時代、僕の先輩でチーズが食べられない人が、チーズ抜きのピザを注文したことがあったらしいので、世の中にはいろいろあるんだなという、えぇ、なんとも、えぇ。毎回書いてる気がしますけど、タイ料理って食べるとしばらくずっと食べたくなるんですよ。冷やし花うどん・割子そば久しぶりの喜久成さんです。暑くなってきたら、こちらの冷たいうどんや蕎麦が食べたくなります。えぇ、のどごし最高ですから。冬が終わって食べたいナンバーワンは、この冷やし花うどん。いつもは奥さんが食べてましたが、初めて自分でもがっつり食べます。しいたけ、山菜などたっぷりの具材に、冷たい出汁をぶっかけるスタイル。大目にわさびが付いてきますが、苦手じゃないならガッツリと入れたほうが清涼感が増して美味ですな。こちらで食べる椎茸が毎度美味しくて、多分いままで食べたことある椎茸の煮物の中でも一番好きかもしれません。様々な味が混沌として美味しい中でも、この椎茸の香りは格別に香りますし、また味の中心なのです。奥さんは初挑戦の割子そば。これがまた想像以上に満足度の高い一品で、1500円という喜久成さんでは最高値の一品ですが、いやいや、安いくらいです。5段の小盛りのお蕎麦に、5種類の相棒。なめこおろし、とろろ、めかぶ、いくらおろし。これだけでも十分なのに、およそ蕎麦の量に似合わないボリュームの天ぷら。一椀の量はそれほどでもないのですが、5段こなすとかなりの満腹度。食べたいってくらいで味が変化しますから、多くてもさくっと完食できる一品です。以前、京都でよく行ってた尾張屋さんという老舗のお蕎麦さんにも、宝来そばという名の割子そばがあるのですが、個人的には薬味のラインナップはこちらの方が好きですなぁ。今度は自分でも食べようっと。