これ、排水ですよ!?有機物などがないほうが、羽毛ふとんも長持ちするそうです。ここまで透明な排水とは。これを羽毛試験工程で組成混合率試験を行います。上質な羽毛だと、検査が終わるのが早いそう。ダウンかフェザーか?グースかダックかも違ってきます。グースの方が節が小さく、引っかかりにくく膨らみが弱くなりにくいのだとか。ダウンがダークかグースかというのはとても大事なのです。東京西川はもちろんタグでグースかダックかが表記されています。湿度もしっかり管理された部屋で品質チェック中。うわーーー、これは細かい作業だ!!!何回に一回はサンプルを仕分けて、きちんと選別ができているかチェックするのだそう。ここがしっかりしているからこそ、ダウンの品質が良いと、東京西川は自信を持って言えるのです。最後は人の手が大事なのですね。好きな食べ物はハラミとエンガワとシロ。豚も牛も鶏も魚もこなす。ハイボールとチューハイをこよなく愛し、大衆酒場に出没。苦手なのはニンジンのグラッセ。#ハワイアンズ奇跡の雫。15年ものあいだ、沖縄の地で眠り続けたウイスキー「暦」が発掘。