寿月堂は、1854年創業の丸山海苔店が始めた日本茶専門店です。寿月堂の上質な抹茶をふんだんに使用したスイーツ。100%国産素材にこだわった逸品をそろえました。丸山海苔店の素材と味にこだわったご飯のおとも。味を様々なシーンに合わせてお選びいただけます。東京土産やちょっとしたお遣い物に。丸山海苔店の人気商品を手軽にお試しいただけます。有機肥料を使用した農園で栽培されたシングルオリジンコーヒー。会社案内ご利用案内ピックアップ素材と味にこだわる当店のお得意様をご紹介いたします。日本の伝統食品「海苔」の魅力に迫ります。海苔をおいしく、楽しくいただける簡単レシピのご紹介。寿月堂パリ店から最新の情報をお届けします。築地本店から、最新情報をお届けします。歌舞伎座店から、最新の情報をお届けします。喫茶スペースも併設した工場店では毎週土曜日にお得なイベントを開催中。抹茶を始めてみませんか?お茶をおいしく、楽しくいただける簡単レシピのご紹介。TV・雑誌で丸山海苔店が紹介されました。当店をご利用いただいているお客様から商品やサービスについてのご意見をいただきました。旬のおいしい限定商品や情報を満載したキャンペーンカタログやレシピなどをPDF形式でダウンロードいただけます。ゲストさんこんとびとは丸山の「こんとび」は海苔の格付け等級である「混(こん)」「飛(とび)」を商品名にしたもので、青のりが混ざった香りのある海苔です。多く混ざると「混」、少ないと「飛」と格付けされます。自然の産物ゆえに希少性が高く、その混ざり具合で香りや風味が違い、野趣あふれる味わいは食通から「昔の海苔に一番似ている」といわれます。昔は混・飛といった等級は「混ざりもの」として扱われ、高く評価されるものではありませんでした。「丸山」は20年以上も前から「この海苔こそが、昔ながらの海苔」と評価し、地道に仕入れを行い、プロの方々にお勧めしてきました。その地道な活動が実り、数多くのミシュラン星付き寿司店に愛用されています。香りと味にパンチがあり、海苔が具材に負けないので、マグロやウニ、イクラなどこってりとしたものに良く合います。中でも「こんとび」を使った鉄火巻きに、煮切り醤油をつけて食べるのがおすすめ。した海苔の風味がマグロの強いうまみを更に引き立たせますよ。「極上こんとび」は口の中でとろける繊細な風味はもちろん、巻いたときにしゃりとネタとのバランスが良く、青のりの飛んだ野趣あふれるほろ苦い香りが、素材の持ち味を生かしてくれるので気に入ってます。お客様の中には「海苔だけほしい」という方もいらっしゃり、何も付けずに召しあがっていますよ。海苔らしい香りと風味が気に入っています。蕎麦にたっぷりかけるのがおすすめ。こんとび自体の味がしっかりしているので、出し汁に負けません。醤油&みりんの甘辛煮と「こんとび」海苔のほろ苦い味わいのベストマッチ。詳しくはこちら彦兵衛の幻のこんとび創業者彦兵衛は、海苔のブリキ缶を発明するなど、おいしさの追求に余念がありませんでした。本品は、その彦兵衛の精神を受け継いで生まれた逸品です。こんとびの中でも、年にごくわずかしか採取されない「幻のこんとび」で、多くの星付き寿司職人に愛用されています。師走の海で自然発生する青のりが飛んだ、海苔の風味豊かな一番摘み最高級海苔です。ほろ苦い甘さと上品な磯の香りが口の中に広がります。価格500円(税込)こんとびの極細きざみ海苔。便利なチャック袋入り。こんとびゴールド三切(30枚)価格740円(本体価格:685円)おにぎりにも便利な三切サイズ。青のり混じりの、昔ながらの海苔の風味こんとびブルー(全型)価格730円(税込)三河湾産のこんとびは青のりのピリッとしたほろ苦さが特徴。極上こんとび(全型5枚入)価格870円(本体価格:805円)甘みとほろ苦さの絶妙なバランス。鮮度を保つアルミチャック袋入り。きざみ海苔50g)価格980円(本体価格:907円)お徳用こんとびきざみ海苔。便利なチャック袋入り。こんとびブルー(四切)価格1,370円(本体価格:1,268円)ご家庭用でも便利な四切サイズ。こんとび(全型5枚入)価格1,530円(本体価格:1,416円)彦兵衛の幻のこんとびの全型サイズ。鮮度を保つアルミチャック袋入り。こんとびブラック(半切30枚)価格1,590円(本体価格:1,472円)青のり多めで力強い味わい。こんとびゴールド(半切50枚)価格1,700円(本体価格:1,574円)人気のこんとび半切サイズ。(四切)価格1,720円(本体価格:1,592円)便利な四切サイズ。こんとび(半切)価格2,760円(本体価格:2,555円)彦兵衛の幻のこんとび。ご家庭で便利な半切サイズ。鮮度を保つアルミチャック袋入り。価格3,990円(本体価格:3,694円)星付き寿司職人ご愛用、極上旬のり詰め合わせ。こんとび(箱入)価格3,920円(税込)プロ仕様の半切サイズを箱入りで。こんとび(寿司屋専用缶入)価格4,200円(税込)半切サイズをプロ仕様でお届けします。寿月堂パリ便りフランスパリ店から、最新情報をお届けします。歌舞伎座店から最新の情報をお届けします。お家でカンタン、お茶レシピお茶をおいしく、楽しくいただける簡単レシピのご紹介。最高鮮度の焼きたて海苔を焼き上げ日の翌日にお届けします。つくば工場店便り喫茶スペースも併設した工場店では毎週土曜日にお得なイベントを開催中。プロの味お試しキット丸山海苔店の人気商品を手軽にお試しいただけます。素材と味にこだわる当店のお得意様をご紹介。reserved.ページトップに戻る。