している農家さんで1年間研修を受け、今年開園3年目、まだまだ全然未熟者で、技術も若さもお金も何もかもありませんが、皆さんが安心して食べられる、美味しい野菜を栽培しお届けすること、この気持ちを持ちつつ日々畑に向かっています。昔から自然が好きで、農業にも興味があり、東京でもアパートの庭で家庭菜園などをしていました。その頃は介護の仕事に就いており、農業を生業とするとは本気では思っていませんでした。それが変わった大きなきっかけは二つあります。秋則さんの著書『りんごが教えてくれたこと』を手にし、青森にこんな人がいて、自然栽培、このような栽培方法があるのかと、より農業に興味を持ったこと。私の両親は宮城県の気仙沼出身で、親戚も近辺に多く住んでいます。残念ながら身内を亡くすという辛い経験もしました。いった中で、自分のルーツである東北に戻ろうと決意し、戻るのなら、一度きりの人生、以前から興味のあった農業にチャレンジしてみようと思い、現在に至っています。南郷地区は丘陵地であり、冷涼な気候で、昔から蕎麦の栽培が盛んです。ブルーベリーやさくらんぼ、りんごなどの果物の生産にも適しており、今後ワインの生産を目指し、ぶどうの栽培面積も増えてきています。にんにくなど、20種類位の作付けをしました。土が痩せていて、上手く育たなかったものが多かったのですが、3年目となる今年は基礎となる土作りをもっともっと勉強し、うちの畑に合いそうな作物を選んで作付けしていきたいと思っています。東京で暮らしていた頃、仕事が忙しい時は、食事は外食や弁当などで済ませていました。そのような食生活が続いたある日、そういう食事に拒否反応を体が示すことがあり、それから口に入れる食べ物はちゃんと選ばないとと強く思うようになりました。介護の仕事で家を訪問すると、今までは自分で調理していたのができなくなり、毎日弁当や総菜で、「弁当や総菜はもう飽きた。手作りのものが食べたい」というお年寄りの声をよく耳にしました。不安定で、食料の流通もどう変わるか不安なところがあります。自然農法で育てた野菜を販売することで、少しでも健康に気をつけていただいたり、野菜って美味しいなと思ってもらえるきっかけになればと思っています。私は以前介護の仕事に就いていたので、農福連携には強く興味があります。実際、福祉施設と連携している農家さんも多いようなので、私のところも先々は連携していきたいと考えています。お年寄りやお子さんへの安心、安全な配食サービスにも興味があります。南郷地区では以前より自然農法を実践しているグループがあり、私も仲間に入れてもらいました。南郷地区も過疎化が進んでいますが、グループなどを通じ自然農法に興味を持ち、この地で農業をする人が増えてくれればいいな、それが地域作りにも繋っていくのかなと思っています。さんのコミュニティあなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?投稿をコメントするには登録・ログインしてくださいリアル2020.01.27.2回目のオーダーです。長芋の甘み、風味、素晴らしいです。いいぽん酢で食べると絶品です。今夜の夕食は、キムチにからめて食べる予定です。楽しみ!0ながた2020.01.26.無事届きました!ありがとうございます。クセがなく、美味しかったです。なんごうゆめファーム2020.01.27.ながたさまお世話になっております。無事に黒にんにくが届きまして、良かったです❗️にんにくも辛味がマイルドでクセが少ないのですが、今回黒にんにくは専用の工場に加工をお願いしまして、安定した品質のものができたのかと思います。美味しかったとのことで、本当に良かったです❗️また何かございましたら、どうぞよろしくお願い致します。真水みどり2020.01.26.無事届きました。ありがとうございます。なんごうゆめファーム2020.01.26.真水みどりさまお世話になっております。無事ににんにくが届きまして良かったです❗️確かにバラしてあった方が、使い易いかと思います。花太郎2020.01.24.ニンニクが無事届いています。粒が揃っていてキレイです。芽は出ていなく、根がチョビチョビのものもありますけど、全く気になりません。我が家はニンニク大好き家族、常温保存しつつ、多い時には冷凍保存します。