シャルドネのツル出しをしています。夢のかたちQ&AHOME都農ワインのブドウ栽培とワイン醸造シャルドネのツル出しをしています。今年の雨量は??シャルドネのツル出しをしています。今年の雨量は??都農ワインスタッフ2006年5月26日239VIEWS今日は、雨になりました。今夜は、激しい雨になるとか...。シャルドネのツル出しをしています。ビニールの内側に向かって伸びている枝を1本1本外に出していきます。伸びると、この枝が下へ垂れ下がってきます。これから、淡い色をした葉が、徐々に緑が濃くなり、葉の厚みが増してきます。幼葉から、本葉に変わりはじめるのです。1枝に多くても2房、葉の枚数は23枚~25枚伸び、葉の伸長を自ら止めます。病気ですが、4月上旬に1度だけ農薬を散布しました。今のところ病気や虫もでていないので、農薬は使わなくてよさそうです。今年の昨日までの雨量は、800mmになりました。(都農ワイナリー雨量計観測)昨年の倍くらいですが、平年並みの雨量のようです。多く感じますね...。誘引、房作り、ツル出し。今日が、うめワインの仕込みです。20102010-08-19(Thu)シャルドネの発酵、これから楽しみ。