個お客様の買い物かごには只今、商品が入っておりません。ワイン「のと」白1561円(税込)買い物かごに入れる五郎島金時(5kg)3703円(税込)買い物かごに入れる五郎島金時(3kg)2700円(税込)買い物かごに入れるたまごかけごはんの味噌・100g346円(税込)買い物かごに入れる中田屋きんつば10個入り1890円(税込)買い物かごに入れるかなざわ3品入り(コーヒー:袋入り・豆タイプ)3024円(税込)買い物かごに入れるプロだし6本セット4229円(税込)買い物かごに入れる鰤みそ漬5切5400円(税込)買い物かごに入れる五穀の君3600円(税込)買い物かごに入れる中田屋きんつば15個入り2916円(税込)買い物かごに入れる初めての方へ金沢屋会員に登録(無料)してお買い物して頂きますと金沢屋ポイントがたまります。貯まったポイントは、金沢屋のお買い物で利用頂けます。無料会員登録それでも「会員登録はちょっと」というお客様のために、金沢屋では会員登録をされなくてもお買い物ができるようになっています。口コミで広がった評判のだし。やわらかな味は、麺に、煮物に何にでも使えます。[内容:1000ml×2本]専用の段ボールケース入り。※4本・6本・12本入りもございます。[種類]からお選びください。しょうゆ屋がつくるだし。「だしが効いていれば、醤油なんてちょっとでいい」。醤油屋として100年の歴史を持つ吉田屋のご主人はそう言った。その言葉どおり、[プロだし]には惜しげもなく分厚い削り節が、ふんだんに使われている。醤油を知り尽くしているからこそ、の配分だろう。煮物に使っても野菜の味を消すことがないし、うどんだしにすると豊かなかつおの香りが食欲をそそる。お吸い物にだって使えるのだ。これ1本で一応完結はしているが、分量を調節して、酒やみりん、醤油などを加えても味のバランスが崩れにくい。「キッチンに1本あれば」という便利もの。2時間かけて80本の手作業。大きな釜鍋にグラグラと湯が沸いている。そこに削り節を入れ、火を消してしばらく待つ。コクの出るサバやうるめ、アジなどの混合節だ。火を入れ、追いがつお。入れるのは、渋みの出ないものを吟味し、分厚く大きく削ったかつお節。だしが出来上がったら、醤油を加えるのではなく、この中で醤油を作る。塩などで調味し、冷まして綿とネルで漉す。ひしゃくやざるを駆使しての約2時間。瓶詰めまでポンプを使った手作業だった。近所の主婦の口コミから全国へ。[プロだし]を作るようになって、約27年。先代が地元で評判のうどん屋にだしの作り方を教わりに行ったのが始まり。最初は、近所の主婦たちの間で評判になった。「おいしい」「便利」「何にでも使える」と。宣伝は一切せず、手売りにこだわって販売しているが、口コミはいまや全国に広がっている。関東と関西ではだしの好みも違うというのが定説だが、[プロだし]はどちらにも沢山のお得意様がいる。そのほとんどがリピーターだ。これからも手売りにこだわりたい。評判になれば、大手スーパーから引き合いが来るのは、どこでも同じ。ご主人は手売りにこだわっている。「そんなにたくさん作れないし、直接売ることでお客さんの反応もよくわかる」と。「最初、近所の酒屋のじいちゃんやばあちゃんが、店で来る人に勧めてくれていた。真面目な顔が、少し照れくさそうだった。専用の段ボールケース入り。遺伝子組み換え大豆を使用しておりません。重さ約2kg賞味期限70日(要冷蔵)・商品到着後4〜5日は常温保存可能。その後は冷蔵庫にて保存してください。兵庫県)石川県に在住していましたが嫁入り道具としてプロだしを持参、今も手放せません。お醤油代わりに使用もできますし、味噌汁やおうどん、いろいろな料理の隠し味としても使える万能調味料だと思います。要冷蔵で賞味期限が短いので、本当にこれ1本で全てのお料理に使って頂きたいです。大阪府)夫の故郷が金沢のため縁があり取り寄せるようになりました。うどん、おでんはもちろん煮物にも何でも使えます。友人にも紹介し、大好評です!これからも宜しくお願いします。大阪府)数年取り寄せていますが、大変重宝しています。料理には欠かせません。プロだし暦10年です。燻製にも利用しております。石川県)今日は、恒例の会社での鏡開きがありました。私の地元の味プロだしを使ってお雑煮を作りました。社員のみんなには、大好評!!ぜひ、ほしい!という声をたくさんもらいました。まとめて買いにいくつもりです。件表示この商品に関するあなたの感想や意見を"お客様の声"として発表してみませんか。書き方や詳細については"お客様の声ガイドライン"をご覧ください。お客様の声の長さは2000字までに収めてください。お客様の声の投稿ルールお客様の声は、書き込みする商品に焦点を置いてお書きください。良いお客様の声には、その作品の好き嫌いのみでなく、その理由も書かれています。多くの方の「声」をお待ちしています。オプション、または配送方法についての記述また、以下の内容についてもご注意ください。商品タイトル1つにつき、「お客様の声」は1回のみ投稿してください。他の「お客様の声」や当サイトの機能に関するコメントも商品の「お客様の声」とは無関係ですので、お避けください。この投稿ルールに違反する「お客様の声」は、掲示できないことがありますのでご了承ください。掲載される「お客様の声」に関しては、無断で訂正等を加えることがありますので、重ねてご了承ください。投稿ルールは予告なしに改訂されます。投稿した「お客様の声」や投稿ルールに関するお問い合わせは、金沢屋事務局で承っております。9:30〜17:00076-259-0320076-259-5822customer@kanazawa-ya.comお問い合わせフォーム配送について配送業者はヤマト運輸(クロネコヤマト)です。日本国内のみ、海外発送は行なっておりません。■配送指定日について配送指定日は、本日より7日目以降をご記入頂きますようお願い致します。7日以内ををご記入頂きましても、無効となりますので、予めご注意のほどお願い申し上げます。■配送時間帯について時間帯指定のご希望の方は、以下の時間帯よりお選びいただけます。■配送料金について商品代金とは別途、配送料を頂戴いたします。1100円(税込)全国一律料金です。商品がお客様のお手元にご到着するまで4〜5日かかります。※ただし、商品によっては配送日が異なる場合がございますので、詳しくは各商品ページをご覧下さい。場合はお客様の入金確認に2〜3日かかります。その後、発送準備に入ります。商品のご到着に最大で1週間以上かかる場合がございます。お支払方法についてお支払方法は下記の4つの中からお選びいただけます。支払い回数は「1回払い」のみとなります。ご利用いただけるクレジットカードは以下のとおりです。商品お受け取り前にお支払い。振込手数料はお客様負担となります。商品お受け取り前にお支払い。振替手数料はお客様負担となります。商品お受け取り時にお支払い。代引き手数料は全国一律330円(税込)となります。】ご利用頂けるコンビニは下記の3箇所となります。ご注文後表示される(メール送信される)方法でコンビニでお支払いください(先払い)。コンビニ決済手数料は360円(税込)となります。reserved.false=display。