全国的なジビエ(野生鳥獣肉)の需要拡大に取り組む「全国ジビエプロモーション事業」の一環として、全国の飲食店等がジビエメニューを提供する全国ジビエフェアを開催することとしております。本日、専用ホームページを開設し、本フェア参加飲食店等の募集を開始しました。野生鳥獣を適正な数にするため捕獲数が増加する中、捕獲した鳥獣を地域資源としてとらえ、ジビエとして有効活用する取組が拡大しています。このような中、農林水産省では、令和元年度全国ジビエプロモーション事業において、全国的なジビエの需要拡大、普及に資する取組を推進しています。本フェアの開催に向けて、本日より、以下のとおりホームページ(プレサイト)を開設し、参加飲食店等の募集を開始しましたのでお知らせします。申込みなど詳細につきましては以下のホームページを御参照ください。Readerが必要です。Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。