お問い合わせ素材へのこだわり枕崎のかつおへのこだわり弊社で製造している花かつおはすべて鹿児島県枕崎で仕入れた鰹や鮪を使って製造しています。枕崎のかつおは、厳しい管理の元に300年という歴史と伝統を誇る製法で作られています。製法・品質など厳しい産地の規格に合格したかつお節のみが、「枕崎かつお節」の認定を受けることが出来るのです。arakawa@ra3.so-net.ne.jp→会社情報はこちら荒川政商店について当店は創業以来花かつおの卸売販売を行ってきました。花かつおの原料となる鰹や鮪などの素材や昔ながらの製造工程、お客様満足にこだわり商品の製造を行ってきました。こだわり抜いた商品が認められ、今では有名な日本料亭などにも商品を卸しております。日本料理の重要なポイントである「出汁」の命はかつおです。料理はダシや!を合言葉に当店の商品を利用頂くお客様に喜んでいただけるように日々精進しております。花かつおと業務用珍味の。