!!管理栄養科2020/01/09こんにちは!管理栄養科2年です。実際に100人のお客様に食事を提供する供食実習についてお伝えします。この実習では、給食経営管理論の知識を活かして、食事計画から給食の実施、評価までの一連の流れを学習します。!管理栄養科2019/12/25こんにちは!管理栄養科2年の広報委員です。今回は先日行った応用栄養学実習について紹介します。この実習では応用栄養学で学んだことを活かし、ライフステージごとに献立を作成していきます。これまで、妊娠期の食事や離乳食などの献立を考え、調理・試食を行ってきました。2019/08/01みなさん、こんにちは!管理栄養科3年広報委員です。今回は、臨床検査学実習について紹介します。管理栄養科1年の広報委員です。今回は化学実習について紹介します。今回はタンパク質についての実験を行いました。この実験は、タンパク質の性質や構成アミノ酸の反応性を知ることを目的に行いました。広報委員の管理栄養科3年の岡村です。今回紹介するのは、臨床栄養学実習についてです。この科目は、様々な症例を想定して栄養ケアをグループで検討する実習です。管理栄養科1年の広報委員です。5月22日(水)の調理科学実習、第5回の内容を紹介します。この日は、材料の配合の違いによるクッキーの食感を調べました。これまでのコンピューター入門の授業では、文書作成の方法について、学んできました。今日は先日行われた「先輩と語ろう!」というイベントについて紹介します。管理栄養科2019/05/162日目は全体の発表会が行われました。時間は10分間で、各職種がどのように問題点を解決するかまとめたことを発表しました。このチーム医療演習では多職種が連携することで患者さんと患者さんの家族を全体でサポートし患者さんを中心とした医療が提供できることがわかりました。