美味しいものと旅行が大好き!!スマートフォン用の表示で見る美味しいものと旅行が大好き!!タイトル通り、食と旅を中心に書いています。これから旅に出られる方に少しでもお役に立てる情報を提供できたらいいな~と思い、ホテル・現地グルメなどの情報を中心に掲載しています。ミシュランソウルでミシュランに掲載されているお店のご紹介をしています。う~ん、なんだか写真のピントがあっていなくてすみません。(汗)それではお店の詳しい情報と様子をお伝えいたしますね。【目次】ミシュランについてお店の場所お店の様子と頂いたお料理お店の感想ミシュランについて「ミシュラン」といっても、星の数だけではありません。お料理の基準を満たしている「ミシュランプレート」、また基準価格には満たないものの、価格以上の評価をされた「ビブグルマン」というのもあります。詳しくは前回のブログでご紹介していますので、こちらを参照してください。́з`)このミシュランガイド・韓国版は2016年に初めて発刊されたのですが、今回ご紹介する「明洞餃子」は、最初に発刊された2016年以降、毎年ビブグルマンを受賞し続けているお店でもあります。今年(2019年)の11月14日に発刊されたミシュランガイド・韓国版2020年度版でも、引き続きビブグルマンを受賞されておりました。お店の場所お店の場所はいつも多くの観光客で賑わう明洞の繁華街の中に2店舗(本店・分店)あります。地図で見てみましょう。上の地図を大きくして頂くとよく分かりますが、1が本店で2が分店です。お店の様子と頂いたお料理この「明洞餃子」、ほんといつ行っても人が並んでいない時がないくらいの人気ぶり。そのため、「いつも混雑している」というイメージしかなかったので、並ぶのがめんどうくさくて、何十回もソウルに行っているのに初めて食べに行ったという(汗)お店の入口で人数を伝えると、「〇階にいって~!」って元気なおばちゃんの声が。指示に従い階段を登っていくと、その階段の途中にはさらに並ぶ列がありました。その列の最後尾に並んでいると、順に席に案内していただけます。メニューはいたってシンプルです。テーブルのメニューには日本語も記載されています。言っても、この時期は全部で4種類しかありませんけど。コングクス(夏季のみ)しかも冬はコングクスは有りませんので、3種類を各1つずつ注文しました。見た目から辛そうなんですが、これが意外とパクパク食べれちゃいます。乾杯からあっ、お水です。(笑)〇만두(マンドゥ)熱々で、中もたっぷり詰まっています。비빔국수(ビビングクス)ビビングクスにはスープついてきます。)こんな感じで6人で分けて頂きました。食事が終わると、ものすごい勢いで片付けが始まります。あっという間に先ほどテーブルにあった食器がこんな感じにひとまとめに!物凄い早業でした。長いこと混雑を理由に敬遠していたのですが、初めて食べてみた沢山の人が並んでも食べたいと思う理由がよくわかりました。どれもしっかしとしたお味で美味しい、それでいてくどさはないのでさらっと食べてしまえるというものでした。一日中沢山の人が並んでいるので、お店も少しでも早く食事をいてもらえるようにと、色々な工夫がされていました。店員もキビキビとしていて、連携がしっかりとされていました。ミシュランガイド・韓国が発刊されて以降、ずっとビブグルマンを受賞している理由がよくわかりますね。※ビブグルマンソウルでミシュランに掲載されているお店のご紹介です。1호점)@ソウル(明洞)4月に行ったソウルで食べたグルメ情報をご紹介しています。(ヒルトン・HGVC・IHG)月別アーカイブ注目記事スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。