阪口のアンチエイジング講座が徳島新聞に掲載されました。会員ら約90人が七草がゆと薬膳料理を味わった。会員が採取した春の七草を「七草ばやし」を歌いながら包丁で刻み、大鍋のかゆに加えた。薬膳料理家の阪口珠未さんが考案した「鶏肉と薬膳スパイスのから揚げ」など薬膳メニュー9品も調理。町外からも薬草好きが集まり、無病息災を願って食べた。食後には阪口さんが「薬膳でアンチエイジング」と題し講演した。for:阪口珠未(さかぐち・すみ)薬膳のパイオニアとして、料理研究家からコンサルタント&プロデューサーとして活躍の場を広げている。「最強冷えとりブック(せんねん灸共著)」「毎日使える薬膳&漢方の食材事典」など多数。「旅する薬膳料理家」として、キャンプ場でのアウトドア薬膳や旅先で出会う食材を紹介する行動派の一面もある。