オーガニック、実はこれらは言葉の定義がはっきりしていない。何をもって「有機」というのかが、定まっていないのである。無農薬なのか、認定された農薬だけ使っているのかが、人によってまちまちである。・「摘み取って、パッキングして、売る」という出荷に関わるコスト(手間、人件費)が大きい労働集約型の作物の場合は、観光農園をやるメリットがある。・消費の絶対量が少ないニッチ作物には、単価が高いからといって簡単に飛びついてはいけない。・輸入作物の脅威が大きいもの、国が決める農業政策に依存するもの(補助金が死活問題になるくらい変わってしまうもの、法律がわりと頻繁に変わって対応が大変なもの)は難易度が高い。オーガニックなどの定義がはっきりしていないことは、以前から何となく知っていましたが、商品を販売していくにあたって、より勉強しなくてはいけないと思いました。農協と自社販売のメリットデメリットなども記載されており、もともとあまり農協にいいイメージがなかったのですが、農協の役割がわかって勉強になりました。農業以外でも当てはまると思いますが、販売する方法、販売場所は、しっかり選ばなければいけないと思いました。