F・J毎年恒例になりつつある東京ラーメンショー2013にいってきました。東京オリンピック・パラリンピックの招致活動として2009年に駒沢オリンピック公園で初めて開催されてから5回目を迎え、皆勤賞で行っています。今年は2020年の東京オリンピック・パラリンピック開催が決定してよかったですね。例年のようにチケット売り場で4食分(1食800円)を購入します。毎年意気込みだけは全種類制覇をと思っていますが、やはりお腹の容量に限界があり、4食が限界です。1食目:埼玉焦がし醤油ラーメン埼玉の名物ラーメンをつくろうとういことで出来た作品です。醤油スープをバーナーで炙り、香ばしさが良い感じです。埼玉志木市にある「麺屋うえだ」に行った際にもいただきました。2食目:呼び戻しブラック千葉のつけ麺で有名な、「中華蕎麦とみ田」と「博多だるま」のコラボ作品です。とみ田に訪れた際は極太麺で、並300gとかなりのボリュームでしたが、博多豚骨ラーメンとのコラボということで、細麺ストレートの博多豚骨に、魚介出汁をプラスしたスープにさらにマー油をプラスして、麺の吸い込みも良く、とてもコクのある魚介豚骨に仕上がっていました。3食目:三陸秋刀魚だしわかめラーメン東日本大震災で被災した岩手県大船渡市から「麦六」というお店が出店です。麺はリアス式海岸のような細縮れ麺、スープは秋刀魚出汁の塩スープ。優しい味で美味しくいただきました。この時点でかなりお腹は悲鳴をあげています。燕」と「大勝軒みしま」のコラボラーメンです。こちらも塩ラーメンですが、鶏・あさり・煮干し・魚介出汁と絶妙に合わさって大変コクと深みのある塩ラーメンに仕上っていました。お腹限界と思っていましたが、あっという間に完食しました。個人的には食した4種類のなかで一番美味しかったです。9:00〜17:00弊社のパートナーとして、ご協力いただける協力業者様を随時募集しております。採用情報お問い合わせ。