Comment昨年よりmatocaさんで毎週土曜日にご提供させていただいおりましたギリシャランチですが、しばらくお休みさせていただくことになりました。Comment12月17日(土)matocaさんでのギリシャランチメニューです。◯マルメロさんのスペシャルオリーブパン・・・芦屋にある天然酵母のパン屋さん、マルメロさん。Comment◯オリーブライス・・・オリーブとオリーブオイルたっぷりで玄米を炊き上げました。◯ガーリックグリルのブラックタイガー・・・ぷりぷりのブラックタイガーはオリーブライスにぴったりです。Comments11/25(土)matocaさんでのギリシャランチメニューです。Comments11月19日(土)のmatocaさんでのギリシャランチメニューです。◯プラソリゾ・・・ねぎをたっぷり使った玄米リゾットです。ギリシャ家庭でも定番料理です。Comment11/5(土)matocaさんでのギリシャランチメニューです。◯オリーブパスタ・・・ギリシャのオーガニックパスタをカラマノリのオリーブペーストとからめます。お好みでパルメザンチーズをどうぞ。◯サンマのオレガノグリル・・・今年もサンマの季節がやってきました!プリプリピカピカの美しいサンマをピタサンドでいかがですか。Comment10/22(土)matocaさんのギリシャランチメニューです。◯サーモンのバジルソースがけ・・・旬の秋鮭をグリルし、バジルソースをたっぷりかけてどうぞ。Commentササヤマルシェでご提供したギリシャ弁当、略して「ギリベン」。お弁当の中身のレシピはそれぞれのページにあります。Comment今週、10/15(土)matocaさんでの秋の味覚が満載、ギリシャランチメニューです。◯ホルタリゾ・・・ホルタは野草という意味です。ギリシャでは奥さまたちはよく山にでかけて野草を摘み、パイやリゾットを作っています。