Comments対談当日は「黒・紺以外の服装で」と指定がありまして、基本的にわたくし黒・グレー・紺というような色の服しか持っておらず、買いに行きました(泣)これを機会に明るい色のお洋服を買おうと思いました。『クロワッサン』という雑誌が今年で刊行40周年なのらしい。高校生のころ、わたくしもなんとなく読みはじめた。的な考え方はこの時期のクロワッサンで知った。その後働くことになった大地を守る会のことも実は『クロワッサン』の「安全な食材特集」で知ったのだった。インタビューされていた戎谷徹也氏は入社後の上司である。いうか、『クロワッサンは』ふわふわした、自我がまだ固まっていなかったわたくしに良くも悪くも影響を与えた雑誌なのだった。いうようなことを今回しみじみと思い出したのは、40周年の企画のひとつ「ふだん食べるものだからこそおいしさと安心を次の世代へ」という対談に参加させてもらったからだ。話していくなかでわたくしはほかのお二人と自分の違いをしみじみ知った。確かに「食べものは何でつくられてるかが一番大事」とか思っており、(人さまには押し付けないが)自分はここんとこ絶対譲りませんから!!!的なかたくなさがある。あとおいしくないものがキライだ。日々使っている調味料やお豆腐など3人分のリストが掲載されてます。それぞれ味見してみていろいろ発見があって楽しかったです。エシレバターってなんであんなに高いんだ。メディアで安くておいしいとか紹介されてても別に食べたくない。劣悪な原料からおいしいものなどできないと想像できるからである。加工品をもれなくおいしくするたんぱく加水分解物の味もキライだ。書いててあまりのかたくなさに現在身震いしているわたくしです。なんちてお二人を見ていてちらりと思ってしまったわけです。変われないううううう。いうような偏ったわたくしを選んでいただいてありがとうと『クロワッサン』の編集の方にはお礼を言わなくてはならない。ありがとうございました。その偏ったわたくしが何をオススメしているか、ぜひ誌面でご確認ください。なかに3人とも絶賛した食品がひとつだけありました。それが埼玉県本庄市のもぎ豆腐のつくる三ノ助豆腐でした。原料大豆が違うからでしょう。