先ほど「福頭」を焼いてみました。皮はつるっとむけて、中身はやや粉っぽい感じのきぬかつぎ状態でこんにちは。写真用に包丁をつかっています少し醤油をたらして頂くと、口の中に広がるのはあー!きぬかつぎっぽい!という満足感。粉質だなぁーいう食感でした(矛盾してないか?・笑)子どもの頃、ヤク○トやオロ○ミンCをゴクゴク飲みたいなー!と思った事ありませんか?(ピル○ルとデカ○タで夢叶ったよね・笑)お腹いっぱい「きぬかつぎ」を食べたいなー!と思った事はありませんか?(あんただけだろ・笑)この芋で夢に近づけますよっ!(爆)これは「煮物」が無難ですな。あ、コロッケにしても面白いかも。特徴は・皮をむくのが簡単で、手がかゆくならない。煮崩れしにくいので煮物におすすめ。・味はやや淡白で甘みがあり、極めて美味です。鈴木青果店(東京都杉並区天沼3-26-15)※電話による質問は受付けておりません。