台湾お役立ち情報こんにちは、keddyです。台湾で日本の家庭料理を作ろうとすると材料が売っていなくて作れないという事が多々あります。これがなかなか日々の主婦生活においてじわりじわりとストレスになったりするんですが、この日のダーリンのリクエストは「焼きそば」だったので安心していました。焼きそばと言えば材料を切って麺と一緒にソースで炒めるという極々簡単な料理です。問題が起ころうはずがありません。!ここは台湾でした・・・日本と近いとはいえ紛れもない海外。焼きそばを作る過程に困難が発生するなんて思ってもいませんでした・・・・・スポンサードリンクスーパーにソースが売っていない!!!焼きそばを作るのに私はいつも日本から持ってきていた焼きそばソースを使っていました。2.2kgオタフクソース日本の焼きそばソースって美味しいんですよね。この日冷蔵庫を確認すると日本から持ってきていた焼きそばソースがもう少ししか残っていませんでした。これでは焼きそばは作れない!ということで、近くのスーパーに買いに行くことにしたのです。私がいつも行く近くの台湾の地元スーパーには、醤油や麺つゆなどの和食を作るのに適した調味料も売っています。麺つゆが売っているくらいだからソースも探せばすぐに見つかると思っていました。えっと、バーベキューソースに焼肉のたれ、XO醬・・・・あるとしたらこの辺のはずです。おかしいなぁ、焼きそばソースが見当たらない・・・まぁ考えてみるとここは台湾なので、焼きそばソースはない可能性が高いです。百歩譲って普通のソースでもいいです。念のため、違う棚も見てみよう!辛い調味料系のエリアです。わざびやチリソース、韓国の辛い調味料に食べるラー油までありました。味噌まで売っているのに、どこをどれだけ探してもソースが見つかりません!!!なんてこったい・・・・・・・・ソースがなければ焼きそばは作れないではありませんか・・・!ソースの代用品を探す焼きそばが食べたいダーリンのために、何としても焼きそばを作ってあげたい私は考えました。ソースが無いなら、何かソースの代用品となるもので作ってみよう!ただこれはかなりの賭けになります。台湾のソース系調味料は使ったことがないのでパッケージを見ただけではどんな味だかわからないからです。ソースと近しいと思われるここの棚から選ぶことにしました。焼肉のたれはなんとなく近そうですが、留学時代に買った焼肉のたれが激マズだったことを思い出し、焼肉のたれを買うのを躊躇する私(笑)色々なソースを手に取り悩むこと数分、私が焼きそばソースの代用品として買ったのは・・・・・バーベキューソース!!!味全の烤肉醬というバーベキューソースです。裏にはハケがついており、完全にバーベキュー目的のソースです。このソースで焼きそばを作ろうと考えた日本人は恐らく私が初めてとなることでしょう。笑で、このバーベキューソースを使って焼きそばを作ってみました。しい!!!!!なんとなく日本の焼きそばを再現することが出来、バーベキューソースが濃厚でしかもピリ辛なので濃い味好きな私にも満足の味でした!日本の材料が手に入らないときは、代用品クッキングも良いかもしれません♪ちなみに、ソースも大型スーパーに行けば売っています♪が、大型スーパーは車でしか行けないので、私は家から徒歩で行ける小型スーパーに行くことのほうが多いんです。影が薄すぎる台湾のバレンタインデー。♡プロフィール♡KEDDY台湾が好きで台北に留学経験あり。帰国後台湾人のダーリンと運命の出会い♡をし、まさかのスピード結婚。ダーリンと二人で毎日楽しく暮らしています。私が台湾で日本人女子として気を付けていること。おすすめの服装と、女子的快適な機内の過ごし方!マリーナベイサンズに泊まって遊び倒してきた![シンガポール旅行]モルディブ・マーレ空港の免税店について[ハネムーン]シンガポール旅行の持ち物・服装・旅行中に気づいた情報まとめグアム旅行で行った買い物スポットまとめ。