〜の!腰を上げようとしますがほとんど動けなかった佐々木アナウンサ−。笠原さん「この時期は寒いですよね。寒い時の筋肉は縮んでいます。収縮性熱を出すために縮むんです。運動前はこれを伸ばすことが大切になのでウォーキングしていきましょう」まずは簡単なウォーミングアップから。手足を大きく振って「その場ウォーキング」。笠原さん「そのまま空いてる手で肩を撫でましょう。摩る程度で良いですよ。※その場ウォーキングの目安は1日2分。手で肩から全身をなでていきます。森崎「温かい!」ではいよいよトレーニング。先ほど椅子から立ち上がれるかというチェックをしました。それを鍛える体操としてスクワットを紹介します。下半身の筋力アップが、ロコモティブシンドローム最大の予防手段。いうことで笠原先生直伝のスクワットトレーニングに挑戦。片足で立って手を合わせて静止。そのまま足を上げた方向に身体をひねります。バランスが崩れて藤尾君はどうしても足がついてしまいます。浩一さんは驚異のバランス力です!笠原さん「安定していますね」この運動のポイントとしては片足で立ったら一度、止まること!そしてしっかりと捻りましょう。麻里子さん「結構キツイですね、長く続くと。続いてはプランクと呼ばれる体幹トレーニング。目安は約10秒を2〜3セット。明らかに違いが出るということで藤尾君にある動作をしてもらいました。四つん這いになって左右非対称の足と腕を上げてみましょう。藤尾くん「キツイです...」では調整していきましょう。肘で体を支えて足をのばします。見た目ではわかりづらいですが、やってみるとなかなか大変。無理のない範囲で行うのもポイントです。お次は佐々木アナウンサーもチャレンジ。笠原さん「ってことは10年後、20年後にもっとキツくなる。後にオススメのお手軽料理をいただきます!※詳しい作り方はレシピコーナーをご覧ください。笠原さん「意外に知らない人が多いんです。笠原さん「運動と食事は必ず結びつくんです。どちらか一方をやる方が多い。運動だけでも食事だけでもダメ。いうのは生命活動を維持するために必要なエネルギー源だけではなくて細胞膜やホルモンなどを作るために重要!また脂溶性ビタミンということでビタミンAやビタミンEなどを効率よく体に取り入れるためにも必要です。体に必要な栄養の1つ。名寄産のひまわりの種から取った「ひまわり油」などがあります。「揚げ物がカラッと揚がるのが本当にビックリした正直な感想です。素材そのもののおいしさを引き出すうま味のエッセンスということで皆様にもオススメしたいなと思っています」その油、一体どんな油なのか...今回一緒にお勉強するのは6年生の女の子。樫見育(ハグム)ちゃんと高野かおりちゃん。どんな油を作っているのか?津田恭史社長からからクイズの出題。正解は3番!こちらの会社では「コメ油」を作っているのです。「そうか...ご飯を食べるから毎日油を食べているのか?」ではその疑問を解決していきましょう!テーブルの上には4つのお皿が用意されました。これは何かな?ハグム「これ(もみ)は殻に入った状態のお米でこっちは玄米の状態。「なぜかきなこ来ちゃった。津田さん「100キロの玄米を精米すると10キロの米ヌカができます。油分が含まれている米ヌカから油分を作ります。簡単にその仕組みを教えてもらいましょう。津田さん「精米工場からトラックでヌカが運ばれてきます。それを一旦タンクに入れてます。米の崩れたものとか異物をふるいで除去します。「僕は全く知らなかったです。ボフッ!ヌカが大爆発??2015年02月20日17時11分21秒更新さてお次は別な場所に移動してきました。津田さん「精米工場からヌカを運んできてタンクに収めているところです」ここは米油の原油工場。30トンもの米ヌカが全道の精米所から運ばれてきます。米ヌカはとても酸化しやすい性質があります。油の品質に良くない影響がでるので工場では鮮度のいいうちに作業が出来る体制を整えているんです。津田さん「湯気ですね。藤尾「もう言葉出てこないよね」マシンから出てきた油を抜き終わったヌカは「脱脂ヌカ」と呼ばれていて、これも漬物用のヌカや豚や牛のエサ、とっても有効な堆肥としても使われています。工場の奥に進むと原油が出来ていました!コレが出来たての原油。独特の匂いや色などを取り除く行程を経て商品となる油が完成します。!油にもこんなに違いがあった!2015年02月20日17時13分20秒更新それでは油の違いを比べてみよう。一般的な油とコメ油で違いがよく分かるポテトを揚げてみます。ハグム「色が全然違う」それでは実験開始!ほぼ同じ条件でポテトを揚げてみました。津田さん「そうですね。素材の味を引き立たせるという「コメ油」。揚げ物に向いているんです。藤尾「こんなに種類を作っているの??」なんと20種類以上ものポテトチップスを敷地内の工場で製造し販売しているんです。「止まんない...中もオイリーじゃない!全然べたつかない」カオリちゃんが選んだのは毛がに味。深川油脂でポテトチップスの製造を始めて43年。大手の菓子メーカーよりも長くポテトチップスに携わっています。素材の旨さを引き出すそして、うま味をプラスするというコメ油の特徴がとっても現れている伝統の商品なんです。津田さん「叶いそうなんですね。津田さん「そうですね。「それが夢だったんだ。深川油脂の大西勝子さんにコメ油の特徴を生かした料理を教えて頂きましょう。‘コメ油’が隠し味の炊き込みご飯です。※詳しい作り方はレシピコーナーをご覧下さい。コメ油は加熱するものだけではなく、そのままでも美味しく食べられます。「リノール酸とオレイン酸がバランスよく含まれているのでコレステロール値を下げたり坑酸化作用があるので肌の老化を抑えることで特に女性には嬉しい効果があると思います。「我々にしたらオッサンの敵でもあった。「油とかお砂糖とか認識を間違えているものって非常に多いんだよ。