皆さん大人しくて紳士的だ。綱島串(一八〇円)と綱島サワー(写真)というものもある。店の外には予約の方やお持ち帰りの方が次々に来て待っている。普通のやきとり屋さんよりも忙しい様子。ここは普通のお店より長居は無用である。六時三十五分から七時時二〇分まで四十五分間の滞在。御常連とのやりとりを見ればお店の誠実さが伝わる。思わず他の帰られた方のカウンターの皿など片付けてしまった。忙しいお店は日々が戦いだなあと実感した。午後二時から営業していてくれるのもうれしい。