最近急に寒くなり、とうとうお鍋の季節がやってきましたね。醤油味』(お鍋のスープの素)を使い、もつ鍋を作ってみました。久原(くばら)と言えば醤油・出汁などが有名です。久原(くばら)と言えば最近は全国的にも有名ですよね。自宅でよくもつ鍋をするのですが、いつもダイショーのもつ鍋スープを使っていました。今回久原(くばら)の商品を使うのは初めてす。どんな味になるか楽しみです。もつ鍋のスープの味は、醤油か味噌ですが、醤油を食べる方が多いと思います。久原はあごだしスープの素もあります。今回はやはり醤油味を使ってみようと思います。ちなみに、ダイショーのもつ鍋の記事はこちらをご覧ください。2~3人前(ストレートタイプ)うすめずそのままご利用ください。パッケージの写真を見るだけで美味しそうに見えますね。裏には、もつ鍋の作り方や、原材料などの記載があります。久原醤油(二段熟成醤油)に昆布とかつおの旨味を加え、もつに合う旨味のあるスープに仕上げました。※お好みできのこ・玉ねぎなどを入れても美味しくお召し上がりいただけます。●作り方1具材を適当な大きさに切ります。2本品をよく振ってから鍋に入れ、沸騰したらもつ肉を入れあくをとります。3その他の具材を入れ、火が通ったら出来上がりです。※生もつ肉は、さっと湯通ししてから、ご使用いただくとよりおいしくお召し上がりいただけます。お好みでねぎ、卵を加えてお召し上がりください。●栄養成分(100g当たり):エネルギー24kcal、たんぱく質2.2g、脂質:0g、炭水化物3.7g、ナトリウム1300mg、食塩相当量3.3g●店頭価格:278円ではもつ鍋を作っていきたいと思います。もつ肉は500g使用します。生もつ肉は、鍋に入れる前に下茹してアクを取り除きます。もつ鍋に入れる材料です。一個(いつもキャベツは多めに入れます。1丁(400g)もつ肉(500g)我が家では2回もつ鍋を作るので、普通の2倍の量を使います!!にんにくスライス・鷹の爪は適量入れます。にんにくスライスは割と多めに入れています。お鍋のなかでにんにくスライスが解けるとまた旨味が出て美味しいですよ!!こちらはシメ使用する、ちゃんぽんとごまです。レシピでは雑炊となっていましたが、もつ鍋のしめはやはりちゃんぽんです。シメのちゃんぽんにごまを入れるとそれはそれは絶品なんです!!では、もつ鍋を作っていきたいと思います。鍋に久原(くばら)もつ鍋スープを入れ、にんにくスライスを多めに入れます。スープが沸騰してきたら、もつ肉を半分(250g)入れます。次に、ささがきごぼうをまんべんなく入れます。その上に豆腐・キャベツを入れていきます。キャベツは山盛りに入れます。キャベツの上にはニラをのせます。火が通るとちょうどいい量になります。ニラの上に、適量の鷹の爪を入れます。今回は鷹の爪は3個入れました。一時ふたをかぶせず、そのまま置いておきます。山盛りだったキャベツがしずんできましたね。キャベツなどが少し煮えてきたら、フタをかぶせます。ふたをかぶせたら、5分~10分ほどそのまま煮込みます。キャベツの芯まで柔らかくなったら出来上がりです!!美味しそうですね!!もつ鍋を食べる時は必ず柚子胡椒を入れ食べます。鍋には柚子胡椒はかかせません。スープが柚子の風味が出て一味違った味になります。スープは割と濃いめです。醤油の味が強いのでしょうか。もつ肉・豆腐までスープがしみ込んでいますね。いただいてみたいと思います。醤油の会社という事もあり、見た目濃いイメージでしたが、醤油の味は強いものの、醤油のさっぱりとした旨味がもつ鍋にとてもあいます。以前使用していたもつ鍋の素は少し甘みがあり、最初は美味しく食べれるのですが、後の方飽きてしまう事が多かったのですが、今回は甘すぎずちょうどいい味で最後まで美味しくいただく事が出来ました。もつ肉・豆腐・キャベツなどに出汁の旨味がしみ込んでとても美味しかったです。もつ鍋は醤油味が一番おいしいです。もつ鍋を食べた後はシメのちゃんぽんを頂きます!!残ったもつ鍋のスープにちゃんぽんを入れ、スープの味をしみ込ませるまで煮込みます。ちゃんぽんがいい具合に煮込まれてきたらごまをふりかけます。ごまはいつも白ごまを使用しているのですが、今回買い忘れてしまい黒ごまを使用しています。スープがなくなるまで煮込んだら出来上がります!!ちゃんぽんの色が変わっていますね!!ではいただきたいと思います。スープの味がしみ込んでとても絶品いた。もつ鍋のシメはちゃんぽんの方がいいと私は思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。最近朝晩少しずつ寒くなってきていますね。今日の夜ご飯はおでんを作ってみようと思います。...ダイショー『博多もつ鍋スープしょうゆ味』11年連続売り上げNO.1!!レシピもあります!!最近はお店に行くより、自宅で鍋をする方が増えてきていますよね。スーパーに行ってもたくさんの種類の鍋スープが販売してます。...お勧め『丸美屋とり釜めしの素』丸美屋釜めしシリーズ売り上げNO.1レシピもありますスーパーなどにいろんな種類の炊き込みご飯の素が販売されていますよね。いろんなものを試してみたのですが、一番美味しいと思ったのが、『丸美屋とり釜めしの素』です。おでんの素』を使用しておでんを作ってみようと思います。!!お値段430円(税込)です!!NEXTマクドナルド期間限定メニュー12/5より販売の『濃(のう)グラコロ・超(ちょう)グラコロ』食べ比べしてみました。趣味:食べ歩き福岡の安くて美味しい食べ物を求め食べあるきをしています。時々美容コスメなども紹介します。福岡でも美味しいちゃんぽんのお店はたくさんあるのですが、やはり長崎のちゃんぽんは全然味が違うんです。お店に行くと必ずお土産用に販売されています。...2019/07/21とんこつラーメン雷蔵渡辺通り店へ!!人気濃厚とんこつスープ!!お勧めメニュー♪とんこつラーメン雷蔵は新宮店はよく行っていて、いつも行列ができている人気店です。...2019/07/07『名島亭ラーメン』福岡を代表する博多長浜ラーメン!!飽きないあっさり豚骨スープ!!博多長浜ラーメンと言えば、元祖長浜が思いうかびますが、今回は福岡でも人気の博多長浜ラーメンのお店!!お昼時になるといつも行列ができている『名島亭ラーメン』を紹介させて頂きたいと思います。ある、『むつの木』です。四海楼監修長崎皿うどん(2人前)作ってみました。