上手!市販の出汁を使わず鶏の味をたっぷり出したパエリア。経験上、美味しい鶏屋さんの肉で作ると美味しい。その他、4月のレッスンもサルモレホ、パエリアなどでした。3月は修行のためお休みをしてたので久しぶりに皆さんと会えて色々お話できて楽しかったです。ありがとうございました。次回は5月中旬よりレッスン再開の予定です。セマナサンタ(イースター)休暇の話なぞ色々聞かせてくださいませ。去年は日本から戻ってきたら帰国ウツみたいにブルーになってたけど今年は戻ってからも楽しいイベントが沢山入りそうなので落ち込む暇はなさそうです。callao最上階のカフェテリアはじめてきたけどよい眺め。王宮がきれいにみれる。ここに来たかったけど満席でルールもなくいつまで待たされるか分からなかったので次回にします。日本みたいで楽しそう。MunozくんてロンドンのNOBUにいたから日本食材がたくさん使われるんだね。ここは何店もお店がつらなってるので他の店に入ってもよいと思います。Siciliaでワインをオーダー。前回ので美味しかったのをリピートと半分は開拓物。Gil(Jumilla)の白。赤もとっても美味しいけど白もよし。2本空いた!Toroのワイン。お肉とあわせるとよし。レッスンでは色んなワインを紹介するのが楽しいなーと実感しました。Wine/Sakeフルーツ&野菜ロンドンに移住する友達がくれた手土産。Fresa(この小粒のが本物)とチェリー。