Items新鮮野菜や果物をおいしく食べる商品をご案内します。【これがおすすめ】なす,みょうが甘くておいしいなすの色と味を生かすなす専用の浅漬けの素。甘くておいしいなす漬に仕上がります。一緒につけると彩もきれいでより一層おいしくいただけます。甘みのあるなすの漬物が色よく味よくでき上がります。なすはとても色が変色しやすいため、できるだけ新鮮ななすをお使いください。いただくご質問をまとめました。Q:なす以外の野菜も漬けられますか?A:基本はなす専用の浅漬の素ですが、なすを含めた野菜の組み合わせを漬けて楽しむこともできます。Q:なすの色をきれいに漬けるコツは?A:なすの色をきれいに漬けるためには、以下のポイントお守りください。・新鮮ななすを使う(→採れてから時間が経つと皮が硬くなり素が浸透しにくいため)・素を加えた後になすをよくもむ(→より素を浸透しやすくするため)・なすが漬け液から出ないようにする(→空気に触れることによる変色を防ぐため)漬ける前になすを半分に切り水にさらし、あく抜きをしておくとより効果的です。Q:粉末の中に黄褐色の粒子が混ざっていますが...A:黄褐色の粒子は酸化防止剤として添加しているビタミンCです。ビタミンCは元々は無色透明ですが、空気に触れ酸化すると黄色や黄褐色へと変色します。果物をおいしく食べる商品をご案内します。工場の様子・製造工程などをご覧いただきます。全国の直売所を検索できます。お問い合わせ商品・企画・産直ごーごーなどへのお問い合わせを承ります。