雰囲気が大事だからね。一般的なバニラというか白いソフトクリームミックスにも価格に応じていろいろな種類が準備されている。プレミアム商品はアイスクリームだが、なかには乳脂肪分が0%で植物性脂肪のみのラクトアイスもある。コーヒーフレッシュの濃いのってことね。販売者はこのなかから売上を考えミックスを選ぶのだ。ファミリーレストランで食べ放題のソフトはラクトアイスに分類されるおそらく乳脂肪分0で植物性脂肪のみのミックスが使われているのだろう。上限でも400円くらいかな。チョープレミアのクレミアは500円だが、ミックスの原価はどれぐらいなのだろう。30円くらいかなーわからん。今回ソフトについてあれこれ知ることができたのは、わたくしのお友だちが現在ソフトの開発を行っているからだ。日世のフリーザーを使って自家製のオリジナルソフトを作る場合にはオリジナル用の50%ミックスを使わなければならないそうである。谷中で見つけた和栗ソフト。これも日世のミックス使ってるのかしら。栗の味がほとんどわかんなかったのは香料使ってないってことかも。ことはほんとにオリジナルだったのかも。わたくしの故郷とっとりの大山みるくの里のソフト。50%その牧場のミルクが入ってるオリジナルなのではと想像。酪農地帯のソフトにはそういうのが多そうです。これに半分ミックスを合わせるのだが、それでオリジナルソフトと胸を張っていいのかどうかと彼は悩んでいた。オリジナルにしたいよねー。コーンも機械も日世だけど他と味が違うソフトを食べることがあるが、それはこの半分オリジナルで作られているのだろうと想像するわたくし。全てオリジナルでつくることができるフリーザーもある。カルピジャーニ社ではミックスは販売していなくてレシピを教えてくれる。その機械は高いため、ほとんどの人が便利な日世を選択するらしい。カルピジャーニのフリーザーは新丸ビルのゴディバが使っているそうだ。ソフト部副部長としては食べに行ってみなくてはならない。ゴディバオリジナルのソフトクリーム。調べてみたら440円である。ことで、ソフト部副部長としては、おいしいとかいまいちとかあれこれ感想をUPしていたが、実はほぼ日世のミックスであり、とくにオリジナルソフトがあるわけではなかったという事実になんというか愕然としてしまっているのだった。今後のソフト部の活動は「これは日世の生乳エクセレント」とかいう日世の商品名を当てるものになりそうだが、それはつまらないなあ。全国オリジナルソフトを探す旅にでも出ようかしら。なんてことをいろいろ考えてしまう雨の金曜日でした。世の中には3種類の人間がいる。6こはるオリジナルソフトあります!!いつもブログ楽しみにしています。愛媛県西予市のほわいとファームに勤めてますが、うちではオリジナルソフトを作ってます。そんなにレアなものだったのですね。今年はもうすぐ製造をお休みしますが、もし愛媛にいらっしゃる時にはぜひ召し上がってみて下さいませ。オリジナルソフトあります!!こはるさん、はじめまして!コメントありがとうございます。愛媛県西予市のほわいとファームに勤めてますが、うちではオリジナルソフトを作ってます。!どこの機械を使われてるのですか?もし良かったら教えてください。友人がソフトの開発をしていて、日世の機械を使うとオリジナルは難しいかも、とでもカルピジャーニは機械自体が高いし、、、といろいろ悩んでいるのです。解決策があるのなら、教えてあげたいと思います。そんなにレアなものだったのですね。今年はもうすぐ製造をお休みしますが、もし愛媛にいらっしゃる時にはぜひ召し上がってみて下さいませ。!来月は都内のオリジナルソフトの店食べ歩きを行う予定です。ブログを読んだ方から表参道に豆乳ソフトがあると教えていただきまして。オリジナルソフト情報がゲットできるなんて、ブログ書いててほんとに良かった!!!と激しく思っています。|しゅま子ソフトクリームの材料気になるはじめまして。昨日、新宿西口の昔からあるお茶屋さんのアイスを食べていた時にふと、貼ってあった広告を見たところ、(そこはイタリア製のマシン使ってるようですが)抹茶ソフトの説明に、抹茶は植物性脂肪にぴったり、みたいなこと書いてあったが目に留まりました。自分の母(私を生活クラブの食材で育てた人。植物油脂とか材料とか調べたものの、なんか、よく、わからない!?隠されてる??いったいどれが本物か、見極められないのかな?偽物ののってすごい怖い!って思い検索しているうちにたどり着きました。ソフトクリームの材料気になるしゅま子さん、こんにちは。コメントありがとうございます。(そこはイタリア製のマシン使ってるようですが)カルピジャーニですね!!!カルピジャーニさんはミックスの販売はしていないそうなので、そこはオリジナルレシピによるミックスを使われてるんじゃないでしょうか。抹茶ソフトの説明に、抹茶は植物性脂肪にぴったり、みたいなこと書いてあったが目に留まりました。そこの抹茶ソフトについて、美味しいけれど妙に安いくらいにしか思ってなくて、ソフトクリームは日世かスジャータが多いと思います。日世はお値段によっていろいろなミックスを販売していて、スジャータのは一個ずつ凍ってるミックスを絞り出す感じ。スジャータのミックスは等々力不動尊の売店で食べられます。自分の母(私を生活クラブの食材で育てた人。なんか、よく、わからない!?隠されてる??ミックスは粉じゃなくて液体みたいですよ。販売者がどれだけ利益を得たいかで選択できるようになってます。クレミアとかお高いですが、あれは生クリームとか入っているのでは。ファミレスなどで食べ放題のソフトなどは植物油脂のみのものとかありそう。植物油脂のソフトはコーヒーフレッシュと同じような味がするのでちょっと気にして食べるとわかります。