kujiテスト配信です。美味しいものがたくさん出るよ~。一日中楽しめるBIGなイベントだよ~。使った簡単料理講座が開かれました。されたことを記念し「山形村短角牛」という食材を通じて日本食文化を見直すとともに生産者と消費者の知識向上、改めて「山形村短角牛」の良さを実感し消費拡大を図っていくということを目的としています。今回は主に山形村の生産者や消費者が参加。みなさん熱心に先生のお話を聞きながら、お料理をしていました。一般の方も何人か参加されていたようで、生産者と消費者が意見交換する場面なども見られました。普段は育てる専門の肥育部会の男性のみなさんもレシピ片手に頑張ってます!!今回使ったのは山形村短角牛のバラ肉。そのほか地元で作っているお豆腐やホウレンソウなども。山形村短角牛はサシが少なく赤身に旨みがぎゅ~っと詰まっています。井上先生いわく、食べると「緑の味」がします。※イメージ的にはこんな感じですね(春の山上げの様子)山形村短角牛は、春に山形町の広大な放牧地に母子で放牧し、秋に里に下りてくる「夏山冬里」方式をとっています。無農薬の豊富な牧草と広大な大地、高原の空気と水の中、のびのびと野山を駆け回りながら過ごします。雪深い冬は牛舎の中で春を待ちます。育つからストレスがない。それは上質なお肉ができる理由なのかもしれません。そんな素敵なお肉をつかって作ったお料理がこちらヽ(^。☆短角牛の春炒め☆どれも素材がしっかりしているので、ほんのひと手間を加えるだけでとっても美味しいものができます。白樺の里やまがた※どちらも冷凍のみです。ちなみに毎月29日は山形村短角牛の日ということで冷凍ではなく生の精肉が上記のお店で買えるよ~ヽ(^。^)ノ※今月は29日がないので、28日になります。177回目のくじぃくじ~くでしたくんのこスタジオにお招きしたゲスト今回は久慈市産業振興部の久保田匡洋さん今月23日に開催する今シーズン最後の「北三陸くじ冬の市」を案内していただきました今回の冬の市はテーマが「満腹市」!そして目玉は今が旬の「毛ガニ」です!当日は毛ガニの格安販売のほかに、久慈まめぶ部屋、いちのせきハラミ焼きなじょったべ隊いわてまち焼うどん連合歓隊、北上コロッケまるっとLabの岩手のご当地グルメが大集合!!お昼からは毛ガニ汁、特性そばの格安販売もあり満腹になることまちがいなし!!このほか久慈市の中心商店街では北三陸あまちゃん市も同時開催、さらに市日(まぢの日)も開催です。北三陸くじ冬の市は久慈市を丸ごと楽しめるイベントです今月23日(日)はぜひ久慈市にお越しください。今回は・・・今回も?映画の上映会の案内です今月27日からアンバーホールで行う「冬のミステリー映画祭」を案内していただきました今回は邦画のミステリー27日は「張込み」、28日は「黒い画集あるサラリーマンの証言」、3月1日は「白い巨塔」、2日は「飢餓海峡」が上映されます料金は一般500円、高校生以下300円。お得な共通鑑賞券1200円で発売中です。お問い合わせは久慈市文化会館アンバーホール(0194-52-2700)までお願いします。今回も映画上映会の案内ということでやりましたよ「劇団くんのこ」と「劇団アンバー」とのコラボこちらの模様はUSTREAMでお楽しみください。遠方からの会員さんも多いんだとか!それもそのはず...岩手県沿岸部で唯一あるのが、久慈市!施設の中をお見せしたいのですが...女子だけの秘密の花園なので、お見せできません笑12個のトレーニングマシーンが輪になって、30秒ずつメニューをチェンジするという仕組み。効率的に筋肉をつけ、脂肪を燃やすんだとか!カーブスのいいところは体の健康だけではありません。中に入って感じたことが、みなさんが笑顔なこと。元気な笑い声が聞こえること。震災後は、野田村からの利用者さんも増えたとか。不安な気持ちを解消しにいらした方もいたのかなと思います。そんなカーブスさんがやっている「フードドライブ」!常温でも保存可能な食品を集めて、福祉施設に寄付するというもの。毎年恒例のキャンペーンで、寄付していただいたものはトラックで運ぶほどの量になるんですって!寄付できる食品の条件は、消費期限が2014年5月以降で未開封のもの。裕吉さん洋野町大野の林郷地区で活躍する林郷青年會。青年会が行っているなもみがきっかけでした。※なもみとは→小正月の夜に鬼に仮装して家々を訪れる訪問者のことで、沿岸部独特の風習です。釜石地方では「スネカ」、大船渡地方では「スネカタクリ」とも言います。訪問者は恐ろしい木の面をかぶり、わらみのを付け、包丁や刀を持った装いで怠(なま)け者をこらしめるために「すねに付いた火形をはがす」といって脅します。種市と大野の広場でも開催しています。これは大野キャンパスでの様子。大野夏祭りの参加(ナニャドヤラ、よさこいソーラン)など、地域での活動ほか、地域づくり、子供の育成事業などさまざまな場面で活躍しています。地域の方々の反応はというと、昔に比べるといまは各イベントがあれば町の方々からも、ほかの地域からもお声掛けいただいて大変ありがたいとのこと「林郷地区には林郷青年会がいる!!」と思われることが今は誇りだと知り合った方々に支えられ今があると西さんはおっしゃっていました。いや~、みなさんのお人柄もあると水上は思います!!話す言葉も真っ直ぐだし、かと思えば面白いお話で場を盛り上げてくれたり。集まることが大事なのではないか。地域づくりはやるほうも参加するほうも両方が一体となって楽しむこと!!が大切なんだそうです。参加より、楽しいという思い出をたくさん作る。すれば、子供が育って地元を離れたとしても、のちのちふとした瞬間に地元を思い出してもらえる。その中で1人2人でも地元に戻ってくる若者がいたらいいなあと心の中で願いをこめて活動しているんだそうです。単純に地元が好きで、これからも変わりなく地域づくりをしていきたい。これから育ってくる子供たちに少なからず影響になれば、それが強制でもなく強要でもない形でつなげていくことが大切かも。ほんとうにあついあついお話聞かせていただきました。ユーストリームでもバッチリ聞くことができますので、ぜひご覧ください。kuji酒が飲める♫酒が飲める♫酒が飲めるぞ~~~~(●^o^●)ってことで、3日の放送をお聴きのみなさんはご存知かと思いますが今月のプレゼントは、久慈の蔵元「福来」さんから※写真はイメージです。メッセージを添えてご応募ください。←これ大事ww※RNだけですと発送ができませんので本名も忘れずにお書きください。0194-75-3161メールの方はこちらからどうぞ→*プレゼント応募フォーム*※今回はお酒のため、応募は20歳以上の方に限らせていただきます。午前11時からたくさんのイベントや催し物が行われます。ももの丸焼きなどご当地一押しの食事もあるよ❀さらにさらに、クライマックスは花火大会!!!!午後6時より、漆黒の闇から松明をもったスキーヤーがたいまつ滑走ヽ(^。筍と書いて氷筍(ひょうじゅん)。゚)!!大きいものでは2メートルを超すものもあるそうです。午後2時~毎年恒例のこのイベント。久慈地方で活動する音楽愛好家が集まり、クラシックをはじめとした様々な曲の披露また、ピアノ、フルート、ギター、マリンバ、尺八など多種多様な楽器演奏などもあり飽きません(●^o^●)入場は無料です。バレンタインにむけて気持ちを高めて行きましょう!!!(笑)アルモニー・デュ・プランタンでは現在サークルのメンバーも募集中とのこと。発酵し、炭酸が出ているもろみ。一杯目は利き酒のようにやってみたんですが...おいしくて二杯目以降はそのままごくっと飲んでました笑いやー!!!!!美味しかった!最高っっ!お酒大好きな私には最高のリポートでした笑ひとつひとつ、丁寧に、手作りしている福来さん。