カウンターはブビンガという南洋材を使っています。樹高30m近くの高木で、途中に枝がないので節が少なく、テーブルなどの一枚板によく使われます。表面はオイルフィニッシュといって、植物油を主体とした塗料を塗っています。表面に塗膜をつくらない為、木材が持っている本来の美しさである「樹味」を表現する事が出来ます。内装をお願いした職人さんに「金がないなら自分で塗ったらええ。手間だが、誰が塗っても同じだし、塗れば塗るほど味が出る。」と言われ、毎年正月休みに上塗りを繰り返しています。おかげでようやくいい味が出てきた気がします。