0833-58-9030)が4月1日、オープンして1年を迎える。場所は光駅北口の近く。店頭には、湿式の米粉を原料とする「韓国餅」をはじめ、野菜など天然パウダーで色付けされた韓国発のカラフルな菓子が並ぶ。[広告]店主の金本華順(かじゅん)さんは光市出身。20歳の時に渡韓し、一般企業に就職。結婚、出産を経て、子どもが食物アレルギーにかかったのをきっかけに、米粉を使った韓国餅を知り、韓国餅専門店で4年間修業。クリーム状のあんこを花のように飾り付ける「アンフラワー」などの技術を学んだ。その後日本に戻り「韓国餅やアンフラワー・ライスケーキの素晴らしさを広めたい」と開業を決意し、昨年、同店をオープンした。商品は、栗やナツメの入った「薬膳餅」(250円)、「ナッツのソルギ」(200円)、「お餅のタルト(チョコ・赤米・芋)」(250円)、「米粉のマドレーヌ(抹茶)」(190円)、あんこの花を飾った「お餅のミニケーキ」(300円)、「米粉のレインボーロールケーキ」(850円)、「メレンゲクッキー」(200円)、「米粉のサブレ」(560円)などを用意。米粉の蒸しケーキにアンフラワーをデコレーションした「アンフラワー・ライスケーキ」(1,800円~)は予約注文できるほか、「アンフラワー」の体験レッスン(3,500円~)も受けられる。金本さんは「1年たち、リピーターさんも増えてきた。アンフラワーとメレンゲクッキーは、甘さ控えめで食べやすく、インスタ映えすると人気。他のお店にはない珍しい商品がそろっているので、贈り物や自分へのご褒美に選んでいただけたら」と話す。0834-31-2379)が1月4日、営業を再開した。0834-27-6212)がオープンする。つながる専用線を持つ「下松(くだまつ)駅」(山口県下松市駅南1)から東京に向け甲種輸送された。SAIKYO)と俳優の元木行哉さんと国井益雄市長に、特製ピンバッジが進呈された。reserved.周南経済新聞に掲載の記事・写真・図表などの無断転載を禁止します。著作権は周南経済新聞またはその情報提供者に属します。みんなの経済新聞ネットワークみんなの経済新聞ネットワークお問い合わせ。