AIRの地下1階にオープン。2008年2月に赤坂に移転オープンしていたが、再開発の影響で2013年に一時閉店していた。創業期から注ぎ足しているタレや、赤穂の焼き塩とヒマラヤ産をブレンドした塩を使った焼き鳥には、卸問屋ならではのこだわりが凝縮されている。同店オリジナルの焙煎(ばいせん)黒八味や、希少な完熟赤山椒とあわせて楽しむのもおすすめだ。千葉県産のかずさ地鶏を使った『白い唐揚げ』のほか、レンコンの穂先や雪解けニンジン、皮付きのサトイモなど、その時期にしか味わえない食材を用た料理も用意されているので、焼き鳥とあわせて楽しんでほしい。