朝から素晴らしいお天気でした。新しい年の「家内安全」を祈願するために里山の神社とお寺に行きました。両方とも、石段を登って振り返ると琵琶湖が一望できます。「振り返れば琵琶湖」です。この言葉は、...2012.12.30鮒ずし今日は、お正月用の鮒ずしを樽から出しました。昔から冬の保存食として、各家庭で作られています。琵琶湖の近くで育った滋賀県人にとっては、鮒ずしは懐かしい家庭料理です。その3またまた木こりの話です。妻が会社勤めをしていたときに大変お世話になった方から「シイタケの原木(ほだ木)が欲しい」と電話が入ったとのことで、これは行かねばと山に出かけました。素晴らしいお天気でした。その2昨日に続いて木こりの話。山で木を伐っている時のことです。私は木肌を見て、これはコナラだと思って木を伐るのですが、一部のところにクリのような木肌が現れることがあります。実をつけているときには何...2012.12.27木こり今日は所用のため休暇を頂きましたが、昼に少し時間ができたので1時間ほど山に出かけました。クリスマス前に草やツルを刈って作業道をつくり、準備をしておいたので今日は目的の木を伐るだけです。私が、地域の厄介物となった竹の有効利用を考え始めたのが平成9年。その後、平成14年に現代農業に掲載されていた竹肥料を知り、植繊機...2012.12.25コンセプトブログ:琵琶湖畔の里山スローライフのコンセプトは、「地域の自然に学び自然とともに生きる暮らしを心して、何事にも手間暇を惜しまず知恵を絞り行動する」としています。このような...2012.12.24はじまり今日は2012年のクリスマスイブ。朝、目覚めたら一面雪景色!仲間と楽しみにしていた薪づくりに出かけることができなくなったので、愛犬コタロウ君と散歩に出かけました。