お菓子つくり甘いものが苦手な方でも食べられる米粉の塩バニラシフォンケーキ先日、子供達のおやつにと思い立って米粉シフォンを焼きました。水分と冷蔵庫に常備している材料で作れてしまうシンプルなお菓子なんです。BPなども一切加えず、卵白の力でふんわり膨らませます。加える水分をアレンジするだけで色んなフレーバーが簡単に作れてしまうのも魅力。今では米粉でしかシフォンは焼きません。扱いが難しいと敬遠しがちな米粉ですが、一旦配合が決まると、あとは何通りにもアレンジができてしまうんです。そんな大好きな米粉シフォン。いつも同じじゃつまらないので、思いつきで塩バニラシフォンにトライして見ました。プレーンの米粉シフォンにバニラペーストとゲランドのお塩を加え、ちょっとお砂糖をキモチ控えめに。お砂糖は、アイシングクッキー作り以外はオーガニックのブラウンシュガーか甜菜糖をお菓子作りに使用しています。今回はブラウンシュガーで。甘くて、塩気のあるシフォンがまた新鮮で美味。子供達にも好評でした。甘いの好きじゃない男子も”おかわり!!”とシフォンケーキをおかわりしてくれたそう。”これなら甘いの苦手な男性にもこの程よい塩気が受けそう!”と友人ママからも嬉しいメッセージ頂きました。自己流で何十回も焼いて、焼いて、焼きまくって習得した大好きなシフォンケーキ。米粉のシフォンケーキ教えて欲しい、という声も頂いているので何か形にできたらいいなと考え中です。米粉シフォン作り、ご興味ある方いらっしゃいましたらぜひお問い合わせください!近々、以前レシピ提供させて頂いたことがある米粉シフォンレシピをアップしようと思います。お問い合わせはこちらから。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。新しい投稿をメールで受け取る【募集】夏休みにぴったり、リゾート気分で楽しむアイシングクッキーレッスンやりきった感が凄い!〜初めてのアイシング〜お問い合わせ当教室はルルベちゃん®️認定講師資格を取得しています。レッスン、オーダーご希望の方はお問い合わせください。STORY11月号にて撮影協力させて頂きました◇Blogをメールで購読◇メールアドレスをご入力頂くと、ブログ更新通知をメールで受信できます。technology.。