]1野菜の村Tudelaアーティチョーク、アスパラ、Cogolloレタスなどが美味しい野菜がたくさんあるTudelaのレストランにきました。現代的過ぎて見過ごして大変だった入口。ミシュラン掲載店(星なし)です。いつも白アスパラはマヨネーズで食べるけど初のビネガーで。gustoシャルドネでコンフィーされた新玉ねぎ。これもめっちゃくちゃ美味しかった。ChardonayBorrajasって初めて食べた。量が少なくてもよいかも。cremitasワンタンの皮使ってる小包。cava4種野菜のミネストラ。絶品なんだけどアーティチョークがお腹にたまりかなりお腹一杯に。temporadaAcelgaの茎の挟み。pomada豆も有名なんだよね、、、ってまたお腹はちきれそー。添えてある唐辛子みたいなのが寿司のガリみたいな役割でとってもよかった。この旅でファンになった食材。ここではPiparrasっていうみたい。ほんのすこーしぴりっとするけどビネガーもきいてます。encurtidasアーティチョークのフライにフォアがのってるもの。ポロねぎのパリパリ感がよかった。crujiente主人のデザート。タイトルに「21世紀」とあるけど全然近代的なものではなかった。XVIパチャランよ、、、消化を助けてくれ。食べられそうなものを、、、ということでヨーグルトシャーベットとトマトソース。tomateこんなオシャレな来客落書きがありました。レストラン入る前におにぎりを食べて頂いたので少しゆっくり食事ができました。野菜のグリルなどシンプルな野菜料理が食べたかっただけなのですが手の込んだお店にきてしまいました。お店の選択肢がない村でした。野菜コースだけど高くて量も多くて美味しかったんだけど目的に合わないレストランでした。どなたか野菜料理を修業したいならこのレストランかもしれません。ソース使いとかはめちゃくちゃ上手でした。reinaに立ち寄ってみました。野菜をたっぷり食べたかったのにパンプローナ付近はそんなに野菜料理がなかったな。巡礼者のためにつくられた橋。祝日だったみたいで教会から像をかついでパレードしていました。元々は収穫祭だったのにそれをキリスト教のお祭りにしてしまうのがちゃっかり。Plazaというバルで休憩。Piquilloのオイル漬けを頂きました。ナバーラのウィンナー・Chistorraもありました。バルのマシーンが大好き。お金いれなくても楽しんでくれてます。いい具合に光ってくれるから助かります。いうことで野菜料理を食べにTuledaへ行きます。中心より少し離れてるけど落着いてるホテルでした。窓をあけてるとハエとか虫が入ってきたけどそれも環境がよい、、、ということで。子供がいると2部屋にしてくれるのですね。チキ用に用意してくれた部屋。質素すぎてかわいかった。牛の絵がかかれている階段のタイル。Navarraナバーラ観光後半ランチの後は周辺の村を散策。昼寝にいい場所みっけ。Gartxotという村らしい。私も外で昼寝した後はほぼフランスとの国境のとなり村へ。チキも村の公園で遊ぶ。冬はスキー満載なんでしょうね。帰ろうか、、、と思ったけどもう少しドライブしてたらこの旅行一番の絶景スポットに到着。車でかなり上って行きました。素晴らしい景色をみて大満足のナバーラでした。翌日はナバーラ内の観光。大好きなRoncalチーズの村へ。どの家もきれいに花が植えられてた。この村を見るのがここの観光らしい。週末のせいかお店とかほとんど空いてなくひっそりとした佇まい。公園ぽいのがあったのでチキノリに発散してもらう。みんなチキノリのことみそっかすにするんだよね。肝心のチキオはまだそんなこと気づかないみたいでしたが。この村にきたのに、、、ということでかろうじて開いていたバルでロンカルチーズを少しつまむ。道行く人に聞いてランチ場所へ。となり村のThikiというレストランに入りました。このGilda、この旅行からはまりました!お肉は美味しかった。庶民的で人で賑わってるお店でした。NavarraGaucho@Pamplona気を抜くと1軒目からお腹いっぱいになってしまう。危険で美味い町、パンプローナ。いうか2軒目探すのに少し迷った。さっきストがあったところ。市役所かな??巡礼の道でもあるから観光客も多いのかな。お目当てのGauchoへ。ここも混んでたけどカウンターへ入り込む。伝統的なお店なのかと思ったらピンチョは現代風。温泉卵とトリュフ風味のクリームの上にPajaポテトがのってる。おいしくてうなりました。主人のフレッシュフォアグラ鉄板焼。私はフォアグラ苦手なんだけど比較的さわやかでした。これもおいしかったーこちらピンチョコンテストで優勝した一品。うなぎと一緒に2つの食感が楽しめるトマトがついていました。