質の高い食後のデザートは、リピーターが増える要因だと私なりに思っている。料理にやかましい女子軍団の眼を引くのは、やはり最後の〆となるデザートである。昨日、テイクアウトできないホテルメイドのデザートを食後にオーダーしてみた。コース料理などのデザートのパターンと同じなので、実にシンプルで可愛い。これに珈琲が付けば、単品ランチで終わるよりも、すごく満たされてしまう。最近では、和食店や寿司店などのデザートも一工夫、二工夫されており、洋食のデザートに匹敵するほどレベルの高いものを出す店も出てきているので、ここらで、デザートを中心とした取材活動も面白いのかと・・・。▼熊本ホテルキャッスル九曜杏のデザート。清吉(博多)のデザート。古い順1995年以来情報発信している老舗ポータルサイト「ロゼッタストーン」のブログをお楽しみ下さい。詳細はタイトルまたは、画像をクリックしてご覧ください。きマネジメントは、愚策なり。Online:874。