現地採用エンジニアの中国ブログスマートフォン用の表示で見る現地採用エンジニアの中国ブログ中国の華南地区(深圳周辺)で、現地採用で働き始めたエンジニアです。いう最近評判のメーカーの手挽きコーヒーミル。(公式HP)今や「中国製」と侮ることはできません、これがかなり質感も高くてカッコいいです。Wikipediaちなみに下はメーカーのプロモーション動画で、時間のある方は少しだけでも見てみて下さい。切れ味にも不満を感じ始めていました。いうとポーレックスでは浅~中煎りの豆を挽くことや、中深煎りあたりでも細挽きが大変に感じ、世の中にはもっといいミルがあるんではないかと...それで金属製の刃を使ったドイツ製なんかの高級ミルにも手が出そうになりました。いう製品で、使ってみた感じ、豆を挽いているときに伝わってくる手の感触と、同時に漂ってくるコーヒーの匂いが、何とも言えないくらいとても心地いいです。(中煎り、浅煎り豆も全然苦ではありません!)かなり満足しているので、今回はこのTIMEMOREのコーヒーミルをレビューします。内心、日本でもTIMEMOREが流行るんじゃないかと思っています。写真ですが、実物をみても作りがしっかりしていて、頑丈なアルミ削り出しの本体やクルミの木を使った部品は高級感があります。TIMEMOREには同じデザイン・容量で、G1とG1Sの二種類のミルがあります。これらは同社の中で最も大きいサイズの持ち運び可能な手挽きのミルで、一度に最大25g程挽けます。購入するときにG1とG1Sの違いをお店に聞いてみました。ついての記事です!ちなみに下の写真が、その直火式エスプレッソメーカーで濃厚なコーヒーを淹れているところ。(深煎りであればポーレックスでもなんとかいけますが、焙煎度が浅くなるにつれて大変になっていきます)話はコーヒーミルに戻りますが、下がそのG1とG1Sの臼刃の実物の写真です。共にチタンコーティングされていて、表面の摩擦抵抗が下がると共に耐蝕性が向上しています。※昔のモデルは炭素鋼製の刃にチタンコーティングがなく水洗い不可と記載されていましたが、チタンコーティングされているものは水洗い可能となっています。ステンレス製の方はチタンコーティングの有無によらず水洗い可能と記載があります。(G1Sよりも遅い)。細引きが短時間で挽ける反面、中~粗挽きでも微粉がやや多めです。(G1の刃に比べたらの話で、ポーレックスよりは微粉は少ないです)刃以外にも挽き目を揃える仕組みが内蔵されていて、下の図に示してあるように二つの金属製ベアリングで軸をしっかり固定しているのも特徴です。簡単に言えば軸がガタガタ動きません。(中国では水洗いしたい人向けに、オプションでセラミック製ベアリングも用意されています)※左側の断面図はタオバオのTIMEMORE直営店の製品説明から引用しています。粒度調整を含めこの辺の機構で特許が取得されていて、製品説明には下記の特許が引用されています。細挽きの範囲になりますが、実際にG1で6~9のレンジは挽ける速度が遅く、頻繁に使うのには向いていないと感じました。(お試しならいいですが...)私の用途では6~9のレンジは、挽き目が細か過ぎるので使っていませんが...ちなみに私の使用している直火式エスプレッソメーカーは圧力が約4気圧までかけられるので、実際に3~4気圧程度の圧力がかかるように挽き目を調整しています。そのぐらいの圧力をかけようとすると、このG1で10~12ぐらいの目盛りで豆を挽くのがちょうど良いようです。モカエキスプレスのような一般的な直火式エスプレッソメーカーであれば、1~2気圧ほどしか圧力がかけられないので、挽き目はもっと粗いものを使用することになります。そのため、機械式エスプレッソ、もしくはそれに近い高圧でコーヒー抽出しないのであれば、たいていはG1の方が快適に使えるはずです。(抽出圧力のかかり具合からG1Sだと目盛り14~16程度に相当)私の場合は、挽ける速度+抽出時の圧力調整という2つ観点で、G1とG1Sのどちらが使い易いのかを探っていて、もう少し使ってみて傾向が見えたら追記しようと思います。G1/G1Sの刃の違いを比較検証!)※ただしG1Sの方が早く挽けますが、その分手に感じる負荷はやや増加します。G1の方は挽くのに少し時間がかかりますが軽快に挽ける印象で、自動車のギアに例えたら、G1がローギア、G1Sが少しハイギアみたいな感じです。楽に挽くため、G1Sでは挽くときに本体を傾けて臼に入る豆の量をコントロールしながら挽いています。(ポーレックスとも比較してみる)写真を見てもらえばわかるように、高さはポーレックスよりもG1はの方がやや低く、太さ的にはG1の方がやや角ばっているので、直径がやや太く感じます。(内部の空間の直径はほぼ一緒なんですが...)正面からみたところ(左がポーレックス、右がTIMEMOREのG1)G1の高さは168mmです。(左がポーレックス、右がTIMEMOREのG1)G1の空洞部分の直径は47mmです。G1の方が手の小さい人には持ちにくく感じるかもしれませんが、G1は刃の切れ味がかなりよいため、豆を挽く際に実際に手にかかる負荷はポーレックスよりもだいぶ小さく感じます。(豆の焙煎度がだんだんと浅くなってくるとその差が顕著になってきます)そのため、G1の方は豆を挽く際に本体を握る力はそれほど必要がありません。(ここの違いは大きい)また、G1の方は角ばっているのを利用して、うまく手にフィットするような角度を見つけると、持つのはより楽になります。そのため、握り心地をトータルで考えるとG1の方が好きです。(実際に挽いてみると疲れ難いですから...)重さに関しては、G1が約560gで、ポーレックスが約275gと重さが倍ほど異なります。一度に挽ける豆の量はG1が約25gで、ポーレックスが約30gでポーレックスの方がやや多めです。私の場合、マキネッタでいうと一度に使用する量はモカエキスプレスの3cupで約20g、カミラで約17g、ハンドドリップでは約15gなので、G1で十分に足りています。携帯性については、G1の方は重さがペットボトル一本分ほどありますので、携帯できないことはないですが、持ち運びする用途にそれほど向いているとは言えません。シリーズも検討された方が良いと思います。(Nanoは一度に挽ける量がこちらは約15gに減りますが、豆を挽く基本性能はG1シリーズと同等です。ちなみにNanoシリーズの重量は約360gで、G1よりは軽いですが、ポーレックスよりは重いです)ちなみに下の写真がG1とNanoを並べた写真です。(タオバオのTIMEMORE直営店の製品説明の資料からの引用です)サイズ感のご参考に。(Amazonで見る)刃の交換にはトルクス型ドライバーが必要TIMEMORE製品が既にレビューされている動画やサイトも色々ありますので、ここでは不足している点を挙げておきます。#242〕で、何が不足しているのかというと、13:50~ぐらいのところからの補足です。実はもっと分解できます。下記のねじを外すんですが、これは少し特殊な種類のねじです。トルクスねじと呼ばれるねじで、通常の+ネジよりもネジ山が壊れにくいメリットがあります。(上位グレードらしく細かいところにも気を使っています)しかし、このねじを外すためには下記のようなトルクス型のドライバーが必要で、このねじを外さないと臼刃の交換も下側のベアリングの交換もできません。エレクトロニクスこの商品を含むブログを見る臼刃の外側の刃を本体から取り外してきっちりメンテナンスをしたい人も、このドライバーを持っていた方がよいでしょう。ポーレックスよりもパーツは多いので、バラして清掃しようとすると、G1の方がやや大変です。(私は慣れました...)切れ味は当然、質感やデザインまで求めるか?セラミック刃のミルよりも切れ味のよい高級なミルを探している方にとって、TIMEMOREのG1シリーズはきっとその要求を満たしてくれるミルだと思います。コーヒーを味わうだけでなく、豆を挽くところから手に伝わってくる感触や漂ってくる香りを、ゆとりをもって楽しめています。G1シリーズはかなり高く、機能面以外にもデザイン面からも検討する価値ありです。メンテナンス性に関しては部品点数の少ないポーレックスのようなシンプルな製品にはやや劣ります。(この部分は慣れればそれほど問題にならないと感じています...)以上のような点をトータルで考えて、セラミックス刃のミルの切れ味に不満を持っている方や、ミルの質感やデザインにこだわる方には、TIMEMOREのG1シリーズは是非おススメしたいミルです。リンク※G1Sの方は現時点で日本で販売されていない模様です。G1シリーズの携帯性に懸念がある場合、下記のTIMEMOREのNanoシリーズも候補になると思います。するかはG1シリーズと同じ基準で判断できます。ステンレス製のノーマルの刃の方にはチタンコーティングがありませんが、豆を挽く基本性能は同様です。(そもそもステンレスは腐食性の問題がありませんし、挽くのもコーヒー豆だけであれば離型性は問題になりませんから...)サイズ以外に折り畳み式のハンドルなど、デザインもG1とは異なっていますので、デザインも決め手にしてもいいのかなと思います。リンク上記では触れていませんでしたが、セラミックス製の刃を使用したポーレックスのようなミルとG1シリーズやNanoシリーズはそもそも価格がぜんぜん違います。"C")という製品があります。残して価格を抑えたエントリーモデルです。クルミの木や金属の代わりに樹脂部品が増えましたが、臼刃は上位モデルと同一で、粒度を揃えるためのベアリング機構も同様に備えています。(ハンドドリップ用に使っています。G1と同じくエスプレッソにはそれほど向いているとは思えませんが、モカエキスプレスのようなマキネッタであればOKです。一度に挽ける豆の量も約20gでNanoよりも多いです)下記はそのタイムモアのCについての記事です。現地採用エンジニアの中国ブログリンク以上、TIMEMOREのコーヒーミルのレビューでした。長くなってしまいましたが、ご覧いただき、ありがとうございました。下記は本ブログのコーヒー関連の記事です。今回はコーヒーミル関連の記事です。はてなブログPro40代のエンジニアです。18年ほど勤務した日本の会社を退社し、縁あって中国系企業で働くことになりました。(中国駐在)これまで海外生活したことはなかったので、中国での生活は全く未知の世界です。現状、不安というよりはワクワク感の方が勝っています。(5)はてなブログをはじめよう!zhenshuxさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。