アワレみ隊とその仲間達の生き様。しらすおろし丼セット(そば・温)昨年秋から京橋界隈に用事があり頻繁に訪れていたのだが、今日そのタスクに一区切りがついた。次は半年後なので、しばらくはこの地から遠ざかる事になる。Ingressのポータルが高密度に存在する場所でもありよくお世話になった場所だった。そんな京橋だが、毎度毎度訪問するたびに目にとまっていたのが「そばよし」という立ち食い風の蕎麦屋だった。いや、正確に言うと、「チラ見」程度しかしていなかった。興味がなかったからだ。実はこの地を訪れていた理由が「かかりつけの歯医者があるから」だった。病院に入る前は痛めた歯を一刻も早くなんとかして欲しいと思っていたし、病院から出てきた時は「これでひとまず暫定措置は出来た、さあガッツリ飯食うぞ」となっていた。そこに「立ち食い蕎麦を食らう」という選択肢は入ってこないのだった。今回ようやく歯医者通いが終わり、しばらくこの地からも遠ざかるな・・・と思った時、ようやくこのお店の事が頭にひっかかったのだった。最後だし、どんな蕎麦があるのかくらい店頭から覗いてみてもいいだろうと思った。店頭に「化学調味料を一切使わない」と謳っている。僕はこういうのが嫌いだ。ウェイパーをはじめとする化学調味料が大好きだからだ。・・・いや、大好きというのは語弊があるが、適切に化学調味料を使う分には僕は問題ないと思っている。嫌いなのは、化学調味料は悪であり、そんなものを食べるのはバカの極み、みたいな雰囲気を出すお店だったりそのお店に集う客だ。そんなわけで、僕からしたら「無化調」を売りにするお店は、うまいかどうか以前に「面倒臭いお店」であり、ちょっかいを出したくなかったのだった。今日で最後だし、どれ、とりあえず。店頭には雑誌で紹介された切り抜きなどが貼ってある。それは正直どうでもいい。釜揚げしらすがどっさりのった丼飯が写真で紹介されていて、「おっ!?」と食指が動いた。しらすはちょうど旬だし。先日江ノ島に行ってきたのだが、名物のしらすはほとんどスルーした。「しらすアイスクリーム」を食べたくらいだ。これは冗談半分であり、しらすを満喫したとは言いがたい。後で旅行の写真とか整理してたら、なんだかしらすを食べたくなっていたところだった。そんな時にこの写真ですよ。このお店で蕎麦食べつつしらす丼も食べてみっか。ちなみに丼単体では売られていない。うちは蕎麦屋だ、蕎麦喰った人のオプションとして丼があるんだ、蕎麦頼め蕎麦・・・というスタンスになっている。むむ、ならばかけそばとしらす丼のセットにしてみよう。時刻は昼下がり15時過ぎ、中途半端な時間なので蕎麦にあれこれトッピングはいらない。このお店は日本橋の鰹節問屋が直営するお店なんだという。鰹節を卸すだけでなく、自社製品を有効活用する手段として蕎麦屋を営むって面白い発想だな。畜産農家が豚骨ラーメンの店を出すようなもんだ。・・・いや、たとえが違うな、JAが豚骨ラーメンの店を出す、といった方が正しいか。そんな出自のお店なので、壁には鰹節の段ボールが描かれた壁紙が貼ってあって雰囲気があった。最初、本当の段ボールかと思ったら、単なる壁紙だった。15時過ぎだというのに、ひっきりなしにお客さんがやってくる。