外食の機会の多い会社員さん。毎日子育てに忙しいママ。毎日、自分やお子さん、そしてパパのお弁当を作って、365日毎日3食分のご飯を用意、外食はなし・・・。そんな生活、現実的じゃないですよね。ただでさえ忙しい朝、毎日お弁当は難しいだろうし、たまには家事を手抜きして、家族と週末の外ご飯を楽しみたい。確かに高級店に行けばそれなりのものは食べれるかもしれませんが、そうだとしてもやっぱり「見極める目」は持っていたいもの。そこで、「カンタン優良店の見極め方」をまとめました。カンタン優良店の見極め方:ポイント1:飲食店として「当たり前」のことをしている。店内で手間をかけて調理されているかどうかをチェック。レンジでチンは論外です。ご飯を店内で炊いている。野菜のカットや調理まですべて店内で行っている。ポイント2:旬の食材を使ったメニューがある。新鮮な食材を仕入れている証拠。ポイント3:1から手間暇かけて作られた、こだわりのメニューが多いマニュアル対応でいつ行っても同じメニュー・・・というお店は料理人が不在の可能性も大。した料理人がいるレストランを選びましょう。自家製とうたっていても、自家製ではない場合もあるので見極めが重要。ポイント4:出汁をきちんととっている。市販の顆粒だしの素ではなく「ひと手間」をかけているお店は信頼できます。目利きの料理人が一番はおいしいものを仕入れて、目の前で調理してくれるようなお店が信頼できそう。ポイント5:調味料はしっかりしたものを使用。テーブルの脇に置かれているドレッシングやオリーブオイル。したものですか?多くのチェーン店では、低価格を実現するためのコストカットが行われています。栄養素の抜けたパックの煮野菜や消毒済みカットサラダなど・・・、あなたとあなたの家族の健康を考えると、おススメできない内容です。最先端技術を駆使し続ける外食産業。私たちが、行き着く場所は一体どこなのでしょう?工場の中、注射針で牛脂や添加物を注入し出来上がるインジェクション・ミート。人工的に作られた味や食感は、もはや自然の産物とはかけ離れた工場製品。」、「みんながそうしている」・・・、その「当たり前」から、あなた自身を自由にすることができたら、きっと、あなたの目の前に広がる景色は変わっていくと思うのです。YOUMarketでオーガニックな生活をスタートしよう!無添加の安心な食品をGETしてみませんか?完全無添加。YOUMarketでは、現在心と体に優しいオーガニックをはじめとした無添加ナチュラルフードをお勧めしています。編集長が厳選したプロダクトばかり。ライセンスについて私が講師を務める、ライセンスが取得できるセミナーを、開催しています。添加物や農薬、様々な情報があふれている中、何を信じていいのかわからない。そんな方も、ぜひ取得していただきたいセミナーです。外食・市販食品に頼っていた私が、ある日全身を駆け巡る激痛と原因不明の病を発症。私の体が劇的に改善したマクロビオティックな食事をご紹介します。トランス脂肪酸の危険性について。タンパク加水分解物って何?市販総菜や加工食品に潜む添加物「うまみ成分」のトリック。子どもの味覚が狂うのは不自然なうまみ成分のせいだった。有機野菜の違い、知っていますか?世界の中でも年々増える日本のガン罹患率。大腸ガンが増える理由とワーキングママに知ってもらいたいこと我が家が菜食ベースの食事に転換したのは経済的困窮がきっかけでした!肉食が当たり前の食事を変える方法。格差社会でも多くの人が食生活を変えられる!ニュージーランドの病院では薬として処方される程のパワーをもつマヌカハニー。ただの蜂蜜じゃない、医療現場の治療にも使用されている天然の抗生物質、マヌカハニーとは?おせち料理定番のこんにゃくには要注意。Marketで出会ったオーガニックな世界vol.4〜自己管理とは自己治療のこと。本当の血液検査数値の見方と、病になる前に行いたい自己管理方法をお伝えします。むくみはほんとに血流障害なのか?まだまだ未知の世界、リンパについて。YOUは「全ての人にオーガニックな暮らしを。」を基本理念とした、日本最大級のオーガニックメディアです。「消費者から社会を変える」をコンセプトに、健やかな毎日を送るために必要な、今すぐ使える食と暮らしの知恵をお伝えしています。YOUは「全ての人にオーガニックな暮らしを。」を基本理念とした、日本最大級のオーガニックメディアです。「消費者から社会を変える」をコンセプトに、健やかな毎日を送るために必要な、今すぐ使える食と暮らしの知恵をお伝えしています。発酵料理アーユルヴェーダヴィーガン使いまわしアレンジ子ども。