なんだかんだと忙しく、ほんと、ごめんなさい。普段は品揃えのない、ワイン、エーデルピルスも500円均一!!!立ち飲みで、普段とは全く違うお店になりますわ。夜遅くまで、残業は必須・・・おまけに、寝違えて、首が・・・これが、ほんとの、「首が回らない」ってかあ???はああ・・・つーわけで、すいません。たまごん実家での飲正月さて、30日の夜に名古屋へ帰還。それから、くろくんと、飲みまくりですわ。初夜は、両親は昼宴会だったんで、たまごんだけ、鍋食べて、あとは、お土産の蓬莱のシューマイで。大阪では、あまり見かけない、義侠(ぎきょう)です。親戚からお歳暮でいただいたやつ。生酒、原酒で、もちろん、純米!!こりゃ、旨いわさ。純粋な味わいで、すっきり飲みやすいけれど、しっかりとした、米の味を感じる。くろくんは、さっそく、お頂戴攻撃だわね。これは、黒龍のしずく。有名酒で、大吟醸でも、本醸造・・・・ちょっと、酒臭くて、苦手かな。翌日は、やっぱり特別な頂き物。飲みます!マキコレのムルソー。コルクもすごい!これには、父もびっくりだわね。上質さの証拠、まず、コルクが長い。きめが詰まっていいて、しなやか。味わいは、まず、素晴らしい香り。シャルドネらしい、密の香りがしましたわ。その割りに、味わいは、スルっとしていて、くどくなく、いくらでも飲める感じ。2004ヴィンテージでしたが、今まさに飲み頃って感じだわね。これにあわせて、たまごんが、生クリームを使わない、お野菜のクリームグラタンを作りました。われながら、美味しかったですわ。くろくんは、お外でも、かわいいの年明けは、まず、おとそで。はい、毎年、この時とばかりに、お目見えします、たまごんのおうちの塗の入れ物。飲むのも、それなりの、杯で。いうのも、見なくなりましたわね。んでも、おとその味は、あんまり好きくない・・・お雑煮もいただきました。清まし仕立てに、お醤油で味付け。かしわ、かまぼこ、青もんは必須。お雑煮の入れ物も、なかなかでしょう???鞠麩も大好きなんだわね。うん、金時人参も美味しいっすわ。驚きの、肉で、つまみ系ですわ。これが、本当に久しぶりに感動したお肉なんだわね。父の友人が、和牛を一頭買しておって、その肉のシャトーブリアンの部分を頂いたんだわね。これが、厚いまんまで、にんにくのすり卸で30分ほどマリネだけして、塩だけで表面を各3分程度焼いて、そんだけなんだけれど・・・これが、どえりゃーうみゃーどこの、騒ぎではない。ヤラレタネ・・・表現しがたいわ。んだもんで、赤ワインを用意。“ケネディーポイント”のカベルネ。20002ヴィンテージなんで、全くバッチリの飲み頃でしたわ。オリもこんな感じで、しっかり残っており、すんばらしい、マリアージュでしたわ。ほんと、ここのワインは大好き!オークランドのワイヘキ島にあります。ケネディポイントは、たまごんお気に入りのワイナリーです。“白川郷”のにごり、でもって、純米吟醸でございますわ。辛口で、グビグビいけますわ。いやあーこれは、いい酒ですな。くろくんも、美味しそうだねって、お部屋の中を、うろうろしていますわ。開いてしまったんで、ワインに切りかえましたわ。シュルリー”2003ヴィンテージ。これは、ミュスカデの癖に、樽かけとって、しっかりと、でもすっきりしている、素晴らしいワイン。対処できるってわけですわ。これも、すぐに開いてしまいましたわね。んも~、くろくんも、おねだりで、やっぱり、かわいいのでした。今日から、京都の伏見稲荷へ行ってきまあす。明けましておめでとうございます!旧年中は、更新の少ない、つたないブログにもかかわらず、いろんな方にお声掛けいただきました。ありがとうございます。今年は、もう少しがんばりますね。名古屋でくろくんと、一緒です。相変わらず、かわいいのん!で、昨日の大晦日は、両親とお墓参り。一度、紹介したかった、名古屋のラーメンの名店のうちのひとつ。“万楽”いつも行列の絶えないお店です。ここの素晴らしさは、味もそうなんですが、とにかく価格が安いってこと!普通のノーマルラーメンは、480円という、これまた、驚きの価格なんだわね。この、ギフトパックが、マスタの好評。~し、今回は売り切れていましたごめんね、マスタんでも、この、お気に入りの豆板醤はゲットできました!ラーメンに入れても、うどんでもいいの。ごんたちは、葱大盛りで注文。うん、やっぱり美味しいわ。運命の!ワインと出会うことが出来ました。同シニアワインアドバイザーを無事に取得。食べるだけじゃあなく、お料理作るのも大好きで~す。NZへのワインツアーも企画できます。ごんが同行して、10名様くらいからで、お一人様25万円くらいです。ワインに関するお仕事何でもOK。ご自宅への出張もできます。コメントへ、連絡下さいね。お名前と電話番号、メールアドレスを明記ください。ご無沙汰しております。