「ルッカ」(一番右)は、爽やかでフルーティーな香りが特徴です!ソムリエ的にコメントすると・・・「青いバナナの香り」などと言われることが多いです。確かに、そんな香りがしますよ〜意外と、発酵食品とも豆腐、味噌汁、さらには・・・納豆にも合うんだそうです!豆乳鍋にちょっとかけても美味しいと教えてくれました!「ミッション」(一番左)は、抹茶のような濃い緑色に。例年より早めに収穫したということで、このように濃い目の緑になったそうです!お味は例年通り、辛味と苦味のバランスがよく肉料理、魚料理にぴったりです。和風の香りを考えてみたそうです。そこで完成したのが、「しょうが」と「わさび」のフレーバーオイル!早速の試食!!!「しょうが」は、すりたてのような辛みもパンチもある香り!香川県だと、「うどん」に和わせてもおいしそう〜ほかにも、ちょっと甘めの「チャイ」に入れて、香りを楽しむこともできそうです。おかぴのこの顔!!!実は、この「わさび」オイルをいただいた時のお顔ですが!おかぴがびっくりしたくらい、「わさび」の味と香りがしっかりあります。1滴でも多いくらいなので、本当にちょこっとつけてみてください。こちらも、「うどん」にもあいそう。「お刺身」にちょっとずつかけて、ワサビ風味のカルパッチョなども楽しめそうです!いろいろな楽しみが広がる、オリーブオイル『あかつき』と『日々是』ぜひ、お試しください♪2019年の秋に収穫された「あかつき」12月1日(日)より購入いただけます!三豊オリーブの公式HPオンラインショップにもリンクしています。店舗に伺って購入することもできます。【三豊の木】隠れた大木、積の大楠こどもとおとな食堂INたかせ「まんまのもり」にいってきました。[必須入力]※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。FOAMご意見・ご感想をお寄せください。