連載中の「今週の3つ星スイーツ」。第120回目は、苺をのせた春らしい「ショートケーキ」がテーマです。以前にも取り上げているテーマですが、今回は、2010年以降、この5年以内にオープンした店を対象としています。こちらで詳細をご覧いただけます。首都圏で購入できる10品を試食した結果、以下が登場しています。スイーツガーデンユウジアジキ「フレーズ」パティスリー・リョーコ「ジャポネ」エクラデジュール「ショートケーキ」パティスリー・メゾンドゥース「苺(いちご)のグランショート」ショートケーキの最近の傾向についても解説されています。2010年から連載してきた「今週の3つ星スイーツ」ですが、今回で一区切りを迎えました。最後に3つ星も登場し、ぜひ訪ねてほしいお店、召し上がってほしいお菓子を一つでも多くご紹介してこられたことに、改めて感謝いたします。長年のご愛読、どうもありがとうございました。※このコラム内容を厳選してまとめた書籍が発売!また、電子書籍としてもご利用いただけるようになりました。『3つ星スイーツ―プロが選ぶ究極の逸品130』amazon頁はこちら電子書籍版はこちら※3つ星スイーツのi-phoneアプリが登場。Storeに公開されています。電子版の有料会員向け、しかも現時点ではiPhone限定ですが、GPSを利用し、最寄りの極上スイーツ店を探し、店のお薦め品を紹介。そのまま地図アプリで道案内してもらえる優れものです。