少量つぶあん500gココナッツミルク(1/2缶)200ml水500ml作り方1ヨモギ粉を少量の水で戻しておく2白玉はプレーン(白)とヨモギ(緑)を作るので、白玉粉と絹豆腐を半分づつ2組みに分け、片方に戻したヨモギを合わせよくこねる3※絹豆腐は水切りせずに白玉粉と混ぜる。豆腐を一度に全量混ぜず、1/5程残して固さを見ながら残りの豆腐量を決めて混ぜる4※絹豆腐なければお水だけで大丈夫です(^^)少しづつ水を足し入れ、耳たぶくらいの固さに調整しながら白玉を作ってください☆5棒状にのばしてカットし、約7gにしたら手でキレイにころんと丸くなる様にコロコロ丸める。←まん丸くすると仕上がりカワイイ☆6鍋でお湯を沸騰させたら(色別に)白から茹でる。浮いてからも1〜2分程中迄火が通る様に茹でる。7冷水をはったボウルに茹で上げた白玉を入れて熱をとる。8鍋に分量の水とつぶあんとココナッツミルクを入れたら火にかける。泡立て器であんをほぐしながら混ぜる。器に汁100g程&白玉を各色4個づつ程入れて完成☆11冷やしたものならよもぎゼリーをトッピング出来ます(^^)コツ・ポイント白玉は絹豆腐で作ると翌日も柔らかく、2日程冷蔵庫で保存出来ます!(^^)※保存はタッパーに移し、かぶるくらい冷水を入れたら冷蔵庫へ。Reservedもっと追加するには?。