蕎麦処みかど(壬生)そば屋のレアチーズケーキがひそかに人気を呼んでいる。時季ごとに用意する数種類のレアチーズケーキは想像以上に柔らかく、自家製ヨーグルトの風味が口の中に心地よく広がる。ひと口ごとに微妙に異なる味を演出する。店主の父、田中益位さん(64)の下、そばを打つ傍らケーキを焼くるりこさん(32)は「これからの時季はブルーベリーが旬でお薦め」と自信をのぞかせる。ケーキに練り込むジャムのブルーベリーも自家製。一風変わった白と紫色のマーブル模様のケーキに仕上がっている。「新鮮なものを作りたいから」と、材料はすべて無添加で“主役”のそば同様にこだわっている。田中さんがその日ごとに手作りするので売り切れになる日も。3日前までは数量限定で予約も可能。単品でも扱っているが、自慢のそばとのセット(1100円から)がお得という。レアチーズケーキのほか、ロールケーキやシフォンケーキなど日替わりで2種類から選ぶことができる。いずれもさっぱりとした味わいで、そばを食した後の舌とも相性がいい。TOCHIGIとちぎの子育てを笑顔に!キャンペーン2019下野新聞レディースクラブPRESSO栃木県内在住の女性限定の会員組織。さまざまな特典があります。共同通信サイト内に掲載の記事・写真・動画など無断転載を禁じます。著作権は下野新聞社またはその情報提供者に属します。alert('写真が選択されていません。