ところで、実はソバはシベリアが原産とも中...1Sep2016シェフのうんちく富士山の湧き水で育ったニジマス北米原産、サケ科の淡水魚で、夏場でも水温が12°C以下の冷たく酸素濃度の高い渓流を好むため、北海道以南の水系で定着できるのは、ごく僅かの限られた場所だけです。そのため同じ外来種のブラックバスやブルーギルなどの様にその土地の...12Aug2016シェフのうんちく五島列島からの太刀魚が美味しくてすっかり魅了されました。見た目のまま大きな銀白色に輝く太刀みたいだから、もしくは“たち”ながら泳ぐその姿からともいわれている太刀魚。ところで、太刀魚には鱗が無いんです。(L.O.)22:00定休日Wednesday(水)催事出店などのため営業時間が変わる場合がございます。ご来店の前に当WEBサイトまたはお電話にてご確認くださいますようお願い申し上げます。最近の投稿3月19日はお休みいただきます。リストランテカバカヴァロ夏季休暇のお知らせ4月4日(水)と5日(木)お休みをいただきます。reserved.ページ上部へ戻る。