第2回まずはうどんで、ドヤッ!橋:さ、今日からバリバリ、いやネバネバ納豆“N級”グルメ作っていくで!鰻:オレ、どのレシピから作るか迷ってるから、おまえから先作ってや。橋:相変わらず優柔不断やなぁ。わかった、オレから作るけど、まず手を洗わなな。お前も鰻のヌメリとっとけよ。鰻:オレ、乾燥肌やわっ!橋:ほな、いくで。オクラとしめじを茹でてからサッと切り、青ねぎと三つ葉も切っておく。変なオクラの切り方してお蔵入りになったらアカンし、緊張するわ・・・。それにしてもオレ、最近、鍋が多かったから、こうやって調理するん、なんか新鮮やわぁ。鰻:オクラ切っただけやん。橋:そんで「おかめ納豆の旨味昆布だし納豆」をボウルに入れます!あ、たれも開けやすい!これはエエわ〜。鰻:あぁ、エエにおい、エエにおいするなぁ。橋:うわー、いい感じ。ウワーショイッ!ウワーショイッ!ウワーショイッ!ウワーショイッ!・・・これ、何回かき混ぜたらうまなるか知ってる?鰻:100回?橋:まあ、100回とも言われてるけど、それぞれ好みがあんねん。鰻:でも、いま何回かき混ぜたか覚えてる?橋:84回。鰻:スゲーなお前!ホンマに?そんなかき混ぜてたか?橋:橋(ハシ=84)だけにな。鰻:関係ないやろ!橋:あー、はよ食べたなってきた。この納豆だけでご飯いけるけどなぁ。今回は、この冷凍うどんが肝心なんや。電子レンジでチンするで。鰻:えー!うどん、電子レンジでできるの!?えーーーーー全然知らんかった!!!橋:何に感心しとんねん・・・お前はまず電子レンジ買え!橋:そんでやなぁ、チンしたうどんを水で洗うんや。洗い方で味が変わるからな。鰻:そうそう、変わりますねー。橋:お前知ってんのか?適当に合わしてるだけやろ!橋:あー、いい!あー、いいね!しまってきた!しまっていこうぜっ!もう、おいしいっ!!ごちそうさまでしたっ!!!鰻:早いわっ!そんで、後ろ姿、おばちゃんやで・・・。橋:それから、うどんのボウルに納豆を入れてよくかき混ぜます。オレ、こういう時、豆粒一粒残らず入れたいねんっ!うわー、混ざってるよ!鰻:この混ぜ方大事ですよ、ホンマに。ここで味変わりますからね、均等にね。橋:そうそう、均等にね。鰻:全然、均等やないわ。橋:いやいや、これはうまいぞ!そしたら具材を盛り付けていくで!関西風に天かすも山盛り大サービスや!!めんつゆもドバドバ!!!橋:ジャーン!『天かす入り納豆ぶっかけうどん』のできあがりや!!鰻:負けそー、うまそー・・・でもこれアカンよ。好きやったらドーン!といったたらエエねん。鰻:まあ、そんな大口たたけるのも今のうちや。天かす:適量いり白ごま:小さじ2刻みのり:適量めんつゆ(ストレート):150ml作り方1.冷凍うどんは表示通り、電子レンジで加熱し、冷水にとり、冷たくする。2.オクラは色よくゆで、小口切り、しめじは石づきを切り、小房にし、沸騰した湯でゆで、ザルにあげる。青ねぎは小口切り、三つ葉は3cm長さに切る。3.ボウルに納豆を入れ、よく混ぜ、1の水をきったうどんと和える。4.3を器に盛りつけ、めんつゆをかけ、具材をのせる。