おすすめ日本酒・焼酎を一人語りするブログスマートフォン用の表示で見るおすすめ日本酒・焼酎を一人語りするブログ酒好きアラフォーのおっさんが肝臓を犠牲にして書いてるリアルなレビューサイトです。飲んだのでレビューします。それ以上の期待をしてしまいます。飲み比べてみると...。京都伏見にある玉乃光酒造が製造している日本酒です。玉乃光の大吟醸の商品は幾つかありますが、そのなかでもスタンダードな商品になります。名前にある通り、雄町という酒造好適米を100%使用していることが最大の特徴と言えます。雄町は1859年、現在の岡山市中区雄町で発見されたことが名前の由来です。日本初の酒造好適米であり、現在でも酒造好適米としての生産量は全体の5位につけています。ついて、公式サイトにはこうあります。雄町米特有の自然なやわらかい香り、天然の酸味と雄町米の旨味が調和した飲み口、ふっくらした厚みを感じさせるボディー。いつまでも、飲み飽きない逸品です。スペックは以下のとおりです。精米歩合:50%日本酒度:+3.5酸度:1.7純米吟醸酒魂と同様、酸度が高いのが特徴ですね(平均は1.3~1.5程度と言われています)。<実際に飲んでみました>まずは冷やして飲んでみました。なんというか、香り高いのですが、フルーティーというのはちょっと違うような。味も、米の旨味はしますが、それだけではない厚みを感じます。これが雄町の力?なかなか独特な風味です。酸味がやや強く、味に厚みがあっても爽やかな飲みごたえです。余韻はすごく短いです。香りも味わいもサッと引きます。全体的には軽やかなお酒であり、すいっと何杯でも飲めそうです。