LINE2015.04.12スポンサーリンク皆さんかき氷は何味が好きですか?定番のイチゴ、メロン、レモン、そしてブルーハワイ。最近はマンゴーやアボカドなどの変り種も豊富ですよね。ところで、定番のブルーハワイって「何味」か答えられますか?ブルーハワイはブルーハワイだよ!なんて言わないで下さいね(笑)何味かハッキリしないネーミングなのにもかかわらず確固たる地位を築いているブルーハワイ。今日はその秘密について迫ってみましょう!!ブルーハワイってなんだ??そもそもブルーハワイというのはラムをベースとするカクテルの一つ。ブルー・キュラソーと言う青いリキュールを使用しハワイの空と海を表現した青いカクテル。かき氷のブルーハワイはこのカクテルに見た目が似ていることからそう呼ばれるようになりました。露店のかき氷にリキュール(お酒)は入ってませんよ!あくまで見た目がブルーでハワイなだけです(笑)暑い時期に鮮やかなブルーが涼しげで、青い食べ物自体も珍しく、一気に人気フレーバーになったわけですね♪ブルーハワイは何味?イチゴはイチゴ味、メロンはメロン味、レモンはレモン味、でもブルーハワイ味って何?!見た目で命名されたブルーハワイはその味を表現するのが難しい。かき氷シロップを製造販売している会社はいくつかありますが、このブルーハワイに関しては「ブルーハワイ風味」「ラムネ風味」「ピーチ風味」「サイダー味」などその味の表記も様々。そもそもブルーハワイ風味ってどんな風味だよって思いますが(笑)つまり確固たる味の決まりは無いのが実態です。都市伝説?!イチゴもレモンもブルーハワイもシロップの味は一緒?!そんな話を友達から聞いたことがあります。かき氷シロップは着色料と香料が違うだけで成分はほぼ同じだったのです!見た目の色と香りで勝手に「イチゴ~♪」とはしゃいでた自分、恥ずかしい・・・もちろん食べ物にとって香りや酸味は重要な味の判断材料です。そのいずれもが人工的に付加されたものだったなんて!なんだか・・・なんだか・・・悔しい!!!しかし、イチゴ味をイチゴ味、メロン味をメロン味と消費者に思わせる技術は素晴らしいです。原材料に果汁が入ってなくても、香りや酸味でそれを上手く表現できているなら良いのです。夏になると昼夜問わず連投大活躍の素麺&冷や麦。見たことある人も多いと思います。食物繊維=レタスなのか。料理のみならず食器にもこだわりのある"ゆうこりん"こと小倉優子さん。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト上に表示された文字を入力してください。違いや特徴、年齢層は?(アクセサリーブランド)2015.10.282019.05.14テレビマツコの知らない世界で紹介されたお弁当箱が凄い!2015.05.122019.05.21メタ情報ログイン投稿フィードコメントフィードWordPress.orgスポンサーリンク。