アンファンス」ホームギャラリーギャラリークッキーケーキマドレーヌ季節のおすすめメニューかぼちゃ入りのフランハロウィンまで限定フランは、タルト生地にカスタードクリームを入れて焼きました。その中にかぼちゃをイン!!カスタードクリームの甘さとかぼちゃの甘さがミックスしてやめられない美味しさです。160円(税込)秋冬ロール~しゅうとうロール~秋・冬限定のロールケーキチョコスポンジに栗とマロンクリームをサンドしてロールにしてモンブランクリームをトッピング栗とチョコを飾っています。1750円(税込)クレーム・ブリュレお待たせしました。秋・冬限定の人気スイーツ濃厚でやわらかいクレームの上に砂糖をかけて、バーナーでこんがりキャラメル状まで焼き飴になった砂糖を割りながらお召し上がりください。口の中に飴が刺さるかも。火の国くまもとで育った温州みかんのストレート果汁100%を使用したさっぱりしたゼリーです。290円(税込)白醬油プリンコクのあるヘルシーなプリン白醬油を入れることによって、味が濃厚になりなにより使う砂糖が通常(当店のプリンと比較)の約3分の2しか使用していないのです。後味は、サパリとして口にのこりません。~ヤマシン白醬油とのコラボ~伝統調味料とフランス菓子の幸福な出会い三河特産のヤマシン白醬油と厳選した素材をあわせ、チーズを思わせる絶妙な風味に仕上げました。ふくよかに薫り立つ白醬油とバターのマリアージュをお楽しみください。160円(税込)マドレーヌ(碧)愛知県三河の碧海のみどりからとりました。プレーンのマドレーヌに愛知県西尾市の抹茶を使用し、相性のいい北海道の十勝産のあずきを入れ焼き上げました。焦がしバターを贅沢に使用した、バター風味のお菓子です。210円(税込)オレンジーヌオレンジピールを使ったカップケーキオレンジケーキよりもさらにオレンジを加えて、とてもリッチなオレンジケーキになっています。アクセントとしてラム酒漬けのカレンズが入っており、フランスの香りがただようようなケーキになっています。250円(税込)パント・ジェンヌアーモンドを使った軽い食感のバターケーキアーモンドプードルを多く使用したケーキですが、メレンゲを使っているためとても軽い食感になっています。ケーキの表面にラム酒をぬって仕上げるのも、このケーキの特徴で、香りが口の中にほのかにひろがります。貝殻の型で焼き上げた年配の方から小さいお子さんまで食べて頂けるくせのない優しい味になってます。140円(税込)プチ・マドレーヌ一口サイズのマドレーヌマドレーヌを可愛らしく一口サイズに焼き上げました。少々カサつき感がありますが、シェルとは配合・焼き方を変えていますので少し違った食感のマドレーヌをお楽しみいただけます。