Now生活のお役に立つ情報をお届けしていきます。>寒天とゼラチンの違いとは?食感で使い分け!2016/12/14食感を楽しみたいという場合によく料理に使われるのが、寒天やゼラチンですが、寒天とゼラチンの違いってどこにあるのでしょうか。この寒天とゼラチンの違いを知らなければ、思うような食感を味わうことができません。そこで、食感の違いで寒天とゼラチンを使い分けたいという方のために、寒天とゼラチンの違いを調べてみました。スポンサードリンク寒天とゼラチンの違いまずは、寒天とゼラチンの違いを表にまとめてみましたので参考にしてください。