生活に役立つ情報をご紹介しています。食べない家庭もあるみたいですが私はなにげに楽しみにしています。あるとき東北地方の知人と話をしていて七草粥が話題になったときになんだか話がかみ合わなくてよく聞いてみると、たしかに具材は七つですけどなんか全然ちがう!あれ?もしかして七草ってなんでもいいのかな??他にどんな具材を使っているのか調べてみました。調べてみると、食べる日は同じ1月7日でも使う具材が地域でかなり違いがありました。東北地方では、粥に七草を入れるのではなく白粥と、別に以下の具材から七つ使った澄まし汁をいっしょに食べるのだそうです。etc.どの食材を選んで使うかは地域によってまちまちです。関東的な七草ではないけど、白粥に七つの山菜を入れて七草粥として食べるところもあるそうです。気候的にいわゆる七草が採れないところもあるようでそういう地域では地元でも採れる具材を使って作っています。おいしそうですけどこうなるともう普通に具沢山な汁物ですね。葉っぱ感が少ないので関東的な七草が苦手な方は食べやすいかも山形では干し柿も入れるそうですが、これはちゃんと作り方を学ばないと大変なことになりそうかも。他にも、全国各地でそのときに採れる具材で作った七草が食べられています。以下のような具材が使われています。etc.実に多種多様に使われています。この他に、さらに肉を入れる地域もあってもはや、七草とは??というかんじです。地域によってこんなに様々に具材が違うとは思ってもみませんでした。そもそも、なんで七草粥は七草なんだっけ??こうなると、逆に関東で食べられている七草粥ってなんであの、セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロなんだっけ??と気になったので調べてみました。親の健康を願って山に篭ってお祈りをしていた孝行者のところに上記の七草を使った粥を食べさせると良いよという、作り方まで指定されたお告げがありその通りにしたところみんな元気で暮らしましたとさ。的な話があるそうです。関東で守られている七草で作った粥が一番原典にあやかった忠実なものだということです。各地のほかの具材を使った七草は、その土地で独自に発展したもので、それはそれで文化って感じですね。味がどうこうじゃなくてちゃんと七草で作りたいなと思いました。故事には作り方も記載があるので折角ならそれも守って作ってみようかなまあ、病は気からって言いますし、お告げをもらったのは私じゃないのであくまで自己満足ということで。どこかに預けないといけませんね。いうとき、ムリをして会社に行こうとしては行けません。ショックを受けた主婦Aさん。...記事を読むうちではクリスマスケーキの代用としてピザを食べていました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。ここを抑えておけばOK!要点は1箇所だけ!年越しそばの具は何をいれるべき?必ず守らないといけないとかあるの?すでに立派な雛人形があっても次女やもっと下の子のために用意できるもの4つ保育園では節分の鬼と最後に仲直り?なんでそんな話になったの??七草粥の具材は地域によって違いがある!他の具材で代用してもOK??うちではクリスマスケーキの代用としてピザを食べていました。