“三豊かき”でカキご飯炊いたよ〜寒くなってくると鍋をする日が多くなります。こんにちは、かやもんです。後片付けのお皿洗いが少なくて割と楽だし・・・と、手抜きな私には助かるのです。そんな鍋の日、わが家のテンションを上げてくれるのがこの季節によく見かけるようになる牡蛎なんです。鍋だけでなく、カキフライもよく食べますそして、家でも、食べたいってことでむいた状態の“三豊かき”を手に入れました熱を入れても身の縮みが少なく、味が濃厚ということで何にしても美味しいと思うんですが、、、カキご飯を炊きますまず、洗います。きれいに洗ってくれているので、さっと水にくぐらすくらいで十分そうでした大きくてぷりっぷりの身たっくさん入ってます。味付けで炊いてザルにあげ、身と汁を分けますカキを炊いた汁を入れてご飯炊きまーすご飯炊けたらカキを入れて蒸らしまーす実は、カキご飯を初めて炊いた私。カキって2〜3分蒸らすだけで大丈夫なのと心配になったんですが、この三豊カキは加熱調理用とは書いているけれど生食にできるくらいのものだと聞いていたので安心して食べれましたーお茶碗によそうとこんな感じ〜直径15cmくらいのどんぶり茶碗に入れてもこの存在感ネギでも散らせたら良かったんだけど。[必須入力]※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。FOAMご意見・ご感想をお寄せください。