油脂は不明・酸化防止剤は使用。ミスド・ローソンともにアルミニウムフリーのベーキングパウダーを使用。不明お店のショーケースでドーナツを販売しているローソンとセブン-イレブンはそもそも原材料表示はしなくていいのだが、ファミマは包材で売ってるので原材料の確認はできる。一括表示の製造者を見てみると山崎製パンであった。ローソンも製造者は山崎製パンなのだが味は違うので独自レシピなのだろう。ファミマのお客様相談室の方は調べに調べて10日後くらいに電話をくれるという非常にていねいな対応をしてくださったのだがその割に公開できる情報が少ないってのがなんかちょっと残念な気がするわたくし。ちなみにドーナツのショートニングは、揚げ油だけでなく生地にも使われている。RITZ同様サクサクサクサクしなくてはならないということだろう。この調査の間クリスピー・クリーム以外のドーナツを食べてみたが、わたくし的にはミスドのオールドファッションが一番おいしく感じた。そもそもふっくらふわふわが苦手でガッツリガチガチ的なドーナツが好きなので、ミスドでもフレンチクルーラーとかは食べる気がしないから、わたくしの感想はアテにはならないが、調べた結果を考えてみてもやっぱミスドだよねと思うわたくし。情報公開ってこのご時世だもの、必要だと思うの。ミスドのお客様相談室の人すんごくていねいで詳しく教えてくれたしさ。某D社出身ってこともありそういう姿勢には厳しく反応してしまうわたくし。いいことなのだが、ここんとこ太ったのは朝食のせいでなくこのドーナツのせいではあるまいかと今さらふと思っているわたくし。なんちてー(責任転嫁)。き」に挑戦-五十嵐晴夫さんプロフィールAuthor:ほんたべ手島奈緒おいしい食べものをつくる人を紹介したり応援したりしております。知らずに食べてる体を壊す食品』(アスコム)『儲かる「西出式」農法』(さくら舎)など。