新しいレシピに挑戦したところで、息子が食べてくれなかったから、栄養バランスが気になるしね。野菜嫌いの息子への栄養の心配と娘の、また、これかぁ~という不満をうまく解消できそうだ。野菜とベーコンは、角切りにしておく。にんにくは、みじん切りに。鍋にサラダ油もしくはオリーブ油をひいて、そこに、にんにくとベーコン。角切りにした野菜をドーン。ある程度、全体に油が馴染むようにまぜる。先日、ル・クルーゼのお高いホーローのお鍋を買ったので、コンソメを適当に入れて、蓋をして弱火にして、お野菜から水分がでて、柔らかくなるのを待つ。普通のお鍋のときも、少しだけ水分を入れて、沸騰したら蓋をしたまま、ある程度放置してるだけで、いい感じに火が通る。野菜たちが美味しそうになったら、水分を足して、味をみて塩とブラックペッパーで調整。じゃがいもが少しトロっとしたほうが、おいしい。これなら、野菜嫌いの息子でもパクパク食べてくれます。これを食べてくれれば、とりあえず、母親としての私の心の安定が保たれる。同じようなお悩みがある、誰かへ少しでも、お役にたてますように。徒然な今日も、ありがとう。PTA活動に参加してみて。はてなブログPro変化のない退屈な毎日の中で、たくさんありがとうを見つけられるようになりたい、そんな思いからブログを綴っています。した息抜きに遊びにきてください。