海外ではサプリメントとしての利用も一般化している。多糖であるデンプンを主に二糖であるマルトース(麦芽糖)に変える。多糖であるデンプンを主に二糖であるマルトースに変える。–二糖であるスクロース(ショ糖、蔗糖)を単糖であるグルコース(ブドウ糖)とフルクトース(果糖)に変える。–二糖であるマルトースを単糖であるグルコースに変える。–二糖であるラクトース(乳糖)を単糖であるグルコースとガラクトースに変える。タンパク質分解酵素[編集]一般にプロテアーゼ(広義のペプチダーゼ)と呼ばれる。腸液に含まれるプロテアーゼの混合物はエレプシンと呼ばれる。タンパク質をペプトンにする。タンパク質やペプトンをポリペプチドやオリゴペプチドにする。塩基性アミノ酸残基にはたらく。タンパク質やペプトンをポリペプチドやオリゴペプチドにする。芳香族アミノ酸残基にはたらく。タンパク質やペプトンをポリペプチドやオリゴペプチドにする。脂肪族アミノ酸残基にはたらく。タンパク質のカルボキシル末端のペプチド結合を切断して中性、酸性アミノ酸を遊離させる。タンパク質のカルボキシル末端のペプチド結合を切断して塩基性アミノ酸を遊離させる。タンパク質のアミノ末端のペプチド結合を切断してアミノ酸を遊離させる。脂肪(トリグリセリド)を最終的にモノグリセリドと脂肪酸に分解する。※唾液には少量含まれる。リパーゼが腸液に含まれるとするかは解釈が分かれている。膵外分泌機能不全では、膵臓酵素製剤が治療法となり、医薬品が承認されている[1][2][3]。脂肪便症では腸溶性の加工をしなくても、量を増やすことで効果は増す[4]。乳糖不耐症でもラクターゼ製剤が市販されている[1]。セリアック病では研究段階である[1]。10031178027。doi:10.11405/nisshoshi.104.1722。http://archive.foundationalmedicinereview.com/publications/13/4/307.pdf.この項目は、医学に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています(プロジェクト:医学/Portal:医学と医療)。(日時は個人設定で未設定ならばUTC)。表示-継承ライセンスの下で利用可能です。追加の条件が適用される場合があります。詳細は利用規約を参照してください。Cookieに関する声明モバイルビュ。