冬野菜がたっぷり味わえる味噌鍋です。白菜は葉と軸に切り分け、葉はざく切りに、軸はそぎ切りにする。ねぎは斜め切りにする。人参は短冊に切り、しいたけはそぎ切りにする。にらは長さ4cmに切る。豚肉は食べやすく切り、さっと熱湯に通して水気をきる。鍋に具をきっちりと彩りよく並べ、Aを鍋の深さの2/3量まで注ぎ入れて蓋をし、中火にかける。具が煮えてきたら煮汁ごと取り鉢に取り分ける。好みでゆずを絞ったり、七味唐辛子を掛けるとおいしい。ワンポイントアドバイス鍋料理は肉や魚、豆腐などのたんぱく質食品、ビタミン、ミネラル、食物繊維を多く含む野菜やきのこ類など多くの食材が入り、満腹感が得られるバランスの良い料理です。赤身の多いモモ肉です。約200gずつ取り出せるシート入りもちプリッな麺に仕上がります。価格もリーズナブルだし、私はこちらで十分ですね。