数年前からスーパーフードが流行しています。海外セレブから発信されたスーパーフードはなんだか食べてるだけでオシャレで、身体にいいことをしていて気分がいいですよね。まとめ間違うと怖いチアシード少し前に流行したチアシード。ドリンクなどに入れると水分を吸ってプルプルのゼリーのようになります。面倒だからと水分につけずにそのまま食べていませんか?チアシードはそのまま食べると消化器官の水分を吸ってしまい、最悪の場合は脱水症状や腸閉塞を起こしてしまうことも。間違った食べ方をしたり、栄養価は高くても馴染みがなくて食べきれないないならもったいないですよね。そんなことをなくすには、馴染みのある毎日食べられるスーパーフードを食べましょう。日本の食材もスーパーフードに負けてません海外の食材だけがスーパーフードではありません。同じくらい高栄養な食材は国産でたくさんあるのです。スーパーで売っていて、様々な食べ方ができる身近だけれども、高栄養なスーパーフードをご紹介します。したら海外セレブも実は食べているかもしれませんね。黒ごま紀元前4000年以前のエジプト・ピラミッドからも見つかったと言われるゴマ。日本では奈良時代に伝わり精進料理の材料としても使われました。ゴマはゴマリグナンという抗酸化成分が豊富です。ゴマといえば「セサミン」が有名ですが、セサミンなどの抗酸化四分の総称がゴマリグナンなのです。動脈硬化や高血圧の予防・アルコールの分解・代謝を活性化し美肌にも。ビタミンEも豊富に含まれていてセサミンとの相乗効果も期待できます。カスシウムも豊富で大さじ1杯で牛乳1本に近いカルシウムが摂取できます。食物繊維が豊富なので便秘にも。黒ごまの皮にはポリフェノールが多く含まれているので、白ごまより黒ごまがおすすめなのです。ゴマの50%は脂肪分でオメガ6系の脂肪酸なのでとりすぎるとアレルギーがひどくなったりしやすいので注意が必要です。