いる韓国料理の記録です。3日酔いの昼にカムジャミョン。6月9日、10日と新大久保1泊2日で飲んでいたため、11日の昼頃に起きたら、やっぱり2日酔いの状態でした。一昨日の酒も残っていると思われるので、正しくは3日酔いです。当然の報いとはいえ、胃袋が重いのはやっぱりつらいです。前日と同様、熱くて辛い汁を飲んで復活をはかりたいのですが......。自宅にいるとなかなかそうもいかないんですよね。自分で作ればある程度の韓国料理もできますが、ぐったりした身体を引きずりながらだと、気力的に無理があります。一刻も早く、しかも力を使わない対策が必要。いうことで自宅の食料庫をガサゴソとあさってみると......。上の写真のインスタントラーメンが発掘されました。辛ラーメンで有名な農心から発売されているカムジャミョンです。カムジャミョンの「カムジャ」はジャガイモ、「ミョン」は麺。実際に食べてみると、不思議なまでにツルツルしています。食べたときは、その食感の滑らかさにびっくりしましたね。これは本当にラーメンなのかと。韓国のラーメンといえば以前紹介したスタミョンばかり食べていましたが、それぞれ食べ比べてみると、やはり色々な個性があるものです。新製品もずいぶん出ていますしね。未食のものがけっこうあるので、また少しずつ機会を見て試していきたいと思います。いえば留学時代は本当によくラーメンを食べていましたね。スタミョン以外にも、辛ラミョン、ノグリウドン、コンラミョン、メウンコンラミョン、安城湯麺あたりを特によく食べていました。「全種類食べたなあ......」なんてことを呟いていた頃が懐かしい限りです。<過去の関連日記>(04月15日)「スタミョン」は心の中のスター麺。(05月14日)韓国土産の「トゥムセラミョン」カップラーメン。メルマガのネタ用にオットゥギ3分カレー。新大久保「グリーン食堂」でトドックイ。>>COMMENTこんにちは少し前から「ノグリウドン」の「ウドン」という部分がなくなっています。私も最近食べていなかったので、知りませんでしたが、今はただの「ノグリ」で売られているみたいですよ。韓国でも、どうしてあれがウドンなの?という意見が多かったのだと思われます。これ、ラーメン関係の掲示板で教えてもらいました。四角いコンブがくっついた太目の麺は変わっていません。edit?いつの間にやら「ウドン」ではなくなったんですね。ラーメンなのにタヌキウドンというのが面白かったのに。そのまま「ノグリ(タヌキ)」じゃ余計意味がわからない気も(笑)。あのコンブが何か得したような気になるんですよね。余計にダシが出るような感じで、食べていると具にもなるし。なんだか久しぶりにノグリが食べたくなってきました。http://koriume.blog43.fc2.com/tb.php/158-b634aaa4カムジャミョン(じゃがいもラーメン)「カムジャミョン(じゃがいもラーメン)」に関連するブログ記事から興味深いものを選んでみました。読み比べしてみてください。-ENTRIES新サイト「韓食生活」本日オープンです。(03/01)02/26のツイートまとめ(02/27)02/25のツイートまとめ(02/26)第4回「オレカテ」後記&食事会in「美名家」。(02/25)02/24のツイートまとめ(02/25)02/22のツイートまとめ(02/23)新サイト「韓食生活」もう少しで始まります。@K・F・C(03/01)第4回「オレカテ」後記&食事会in「美名家」。利博(02/25)三進トラベル「ぐるぐるグルメ感謝ツアー」後記(後編)八田氏@K・F・C(02/22)ピングレ「バナナ味牛乳(バナナウユ)」を心待ちにする皆様へ。利博(02/21)ピングレ「バナナ味牛乳(バナナウユ)」を心待ちにする皆様へ。【2chまとめ】ニュース速報+(06/27)上野「マッコリ村」で燻製サムギョプサル。状元への道(08/08)LINKSコリアうめーや!!韓食日記(タイトル一覧)【書籍】八田式「イキのいい韓国語あります。靖史(八田氏@K・F・C)美味しい韓国料理を探す毎日。コリアうめーや!!管理人。コリアン・フード・コラムニスト。ブログは2005年12月開設。