0この記事は約1分で読めます。女1人ちょい飲みのススメ第14弾。2018年6月9日、10日に開催の「都電バル」で協力いただく「呑ぐ里」さん。町屋で18年、塩もつ煮込みを看板料理に掲げ、韓国料理と日本料理をベースとしたオリジナルのお料理の提供をされています。今回は、ぶらり下町飲み歩き「都電バル」で提供される「塩もつ煮込みセット」をいただいてきました。呑ぐ里さんは、2000年12月10日に町屋にオープンし今年で18年目。韓国料理と日本料理を融合したオリジナル調理法で、韓国料理のベースは済州島を基本としてるとのこと。8席なので、少人数での宴会や仲間との飲み会に利用できそう。「都電バル」での塩もつ煮セット(韓国風海苔巻きセットもあります)をいただくことに。通常は、ボトルでの提供をしているという「生マッコリ」。これ目当てに来るお客さんもいるとか。して甘くなくアルコールもあまり感じないので、これはスイスイいけちゃう。飲み過ぎ注意!そして看板メニューの塩もつ煮込み。もつ独特の臭みはなく、柔らかくあっさりしています。これは下処理に大分時間を掛け、煮込んでいる時間も相当長く取っている模様。ママに伺うと、もつは生で仕入れているもので、牛ハチノスとテッポウを使用し家族が眉をひそめるほどの臭いを放ちながら下処理を行ってるとのこと(笑)。新鮮なもつを使用しているので味噌などで胡麻化さず塩味で提供できるのだとか。2001年から17年間愛されている塩もつ煮込みを是非ご賞味ください。102で「荒川界隈で女1人ちょい飲みのススメ」の記事を書いてます。お祭り大好き!お酒大好き!食べるの大好き!オススメの飲食店情報がありましたら是非教えてください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。直近のイベントはありません。【開店】食も文化も混ぜ合わせ!西日暮里スクランブル焼きたてパンが並ぶお店「ぜん」@熊野前。天然小麦と天然酵母使ってます。町屋店Instagramarakawa1022013年創刊。More...FacebookFacebook荒川102の新着情報をメールで受け取るメールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。Envince.シェア。