【はじめに】2011年8月。野口さんから初めてお米の発注が入りました。大阪の駅前でお店をやっていると聞いてビックリしたことを憶えています。「様々なお料理に対応できるお米なんです」とおっしゃって頂きました。コシヒカリとなります。※野口太郎米は、数量限定の販売となります。※1kgと2kgのみの販売となります。ご紹介】2009年創業。アバンザの北向かいの古びたビルの3階。カウンター10席のお店です。サラリーマンから起業してわずか2年足らずでミュシュランの一つ星をとられたということです。激戦区北新地で人気を集めることは不可能と思います。