情熱ひろば(国際農業開発学科)2011.09.01ネパールのナマズここ数日で有名になったドジョウ。田んぼとドジョウは深い関係にありますが、ドジョウの写真は残念ながら手持ちがないです。いうことで、前回に続き、ナマズ。こちらはネパールの魚屋のナマズです。Bhuvan2011.08.28ナマズの干物です買い物に行くと、いろいろな干物が売られています。これは、ナマズの干物。長さは1匹20センチくらいあります。おいしそうな匂いもします。ゲテモノでは無い証拠(?)は、ミャンマーの新首都の高級スーパーで売られていたことです。昔からおいしく食べられてきたのでしょう。ミャンマースナック、あるいは、お茶請けとしてナッツ類は世界のどこでも人気です。これはミャンマーのスナック。ピーナツ、ヒラマメ、ゴマ、そして、ニンニクのスライスがいい味を出しています。乾燥気候の北部では、豆類は各種作られています。油糧植物としての豆類に加えて、ヒマワリの栽培も多いです。西遊記にも登場し、楊貴妃も好んだとか。瑞々しいというよりは、もっちりと濃い甘さが魅力です。桃もいろいろ、生物の多様性を理解し、農業開発に活用することも、開発学科の大切な学びです。(なお、この蟠桃は長野県産。トウモロコシはメキシコ、あるいは中米が原産。メキシコでは「人間はトウモロコシから生まれた」という伝説もあるそうです。これは、ちっちゃいけれどトウモロコシを加えた犬を象った置物。本学の姉妹校、メキシコチャピンゴ自治大学に、海外短期研修あるいは1年間の留学を果たした開発学科生もいます。Reserved.ページの先頭へ。