ママニュースアンテナ何かと慌ただしい朝。じつはこれ、健康のためにはあまりよろしくありません。定番の朝食メニューも摂り方を間違えると、かえって害になってしまうことも。家族の健康を守るためにも、押さえておきたい“NG朝食”を紹介します。朝の食卓に欠かせない目覚めのコーヒー。起き抜けの脳を覚醒させてくれるだけでなく、コーヒーには死亡リスクを低減させるというデータもあるようです(国立がん研究センター「多目的コホート研究」より)。カフェインの多いコーヒーは血糖値を上昇させるという報告もあり、飲む量には気を付けたいところ。朝一番に、甘い菓子パンなど糖質の多い食品と一緒に摂取するのは避けましょう。●ベーグルやフランスパン寝坊した子どもが、トースト1枚片手に慌てて家を飛び出していく。漫画ではよくある光景ですが、これも健康上の観点から見ればNG。炭水化物(糖質)はコーヒー同様、血糖値を急上昇させる食品。単体で食べるのは好ましくありません。なかでもベーグルやフランスパン、砂糖をたっぷり含む菓子パンなどは血糖値を上げやすいといわれています。●砂糖たっぷりのシリアルヘルシーなイメージのある朝食用のシリアル。市販されているもののなかには砂糖をたっぷり含み、朝から糖分を過剰に摂取してしまうものも。ちなみに、女性に人気のグラノーラには、砂糖不使用のものもあります。●低GI値の食品を選びましょう血糖値が上がりやすいのは、一般的にパンや白米、麺類、砂糖などの炭水化物。これらはいずれも朝食の定番。これらを避けるとなると、朝食の献立が難しくなります。ポイントは、同じ炭水化物でも血糖値をおだやかに上昇させる「低GI値」のものを選ぶこと。GI値とは食品が体内で糖に変化し、血糖値が上昇するスピードを計る値で、数値が低いほど健康的といわれています。パンでいうとピザ生地のパンやライ麦パンなど、ご飯も玄米や五穀米は低GIです。野菜を先に食べるのも効果的。野菜を摂取することで緩やかに血糖値を上げていき、その後GI値の高い食品を摂るようにするといいでしょう。いうわけで、今回挙げた食品が必ずしもNGというわけではなく、大事なのはその食べ方と量。これらをふまえて、朝から健康的な食卓を目指しましょう。長い歴史の中で、新潟県の中でも美味しい産地を知り尽くしている老舗の米蔵が、年間を通じて食味を安定させるために複数の優秀産地の新潟コシヒカリを使用して仕立てたオリジナル玄米。優秀産地から集められています。ひと味違う新潟産コシヒカリ玄米をぜひどうぞ。長い歴史の中で、新潟県の中でも美味しい産地を知り尽くしている老舗の米蔵が、年間を通じて食味を安定させるために複数の優秀産地の新潟コシヒカリを使用して仕立てたオリジナル玄米。優秀産地から集められています。ひと味違う新潟産コシヒカリ玄米をぜひどうぞ。お得な3種類セット1,105円ドイツの伝統的な全粒ライ麦パンです。食物繊維がたっぷりで、2枚で成人女性が1日に必要な量(20g)の約半分が摂れます。ライ麦がギューっと詰っていて、薄いのに食べ応えもたっぷり。ライ麦パン独特のオーソドックスな味と酸味で、そのままはもちろん、トマトやきゅうり等をのせたり、チーズやハムをのせて食べても美味しいです。ドイツの伝統的な全粒ライ麦パンです。食物繊維がたっぷりで、2枚で成人女性が1日に必要な量(20g)の約半分が摂れます。ライ麦がギューっと詰っていて、薄いのに食べ応えもたっぷり。ライ麦パン独特のオーソドックスな味と酸味で、そのままはもちろん、トマトやきゅうり等をのせたり、チーズやハムをのせて食べても美味しいです。タグ一覧Conobie[コノビー]。