lumiere/ルプランドルミエール大阪・北堀江のキッチン付きレンタルサロン。茶懐石の流れといただく際のマナーもあわせてご紹介させて頂きます。1クール三回レッスン(6.7.8月)単発のご参加もOKです。ますはデモンストレーション形式でお料理の作り方をご覧頂きます。デモンストレーションのあとはお食事を召し上がっていただきます。茶懐石の流れにそって亭主役がお運びさせて頂きますのでみなさまはお座割りいただいたまま、亭主よりお料理をおうけとりください。お料理にあわせて日本酒をご用意しております。最後に薄茶とお菓子もご用意しております。炊き合わせ食材は季節ごとにかわります。召し上がっていただきますお料理は向付け、汁物もご用意しております。あわせて日本酒、薄茶とお菓子もご用意しております。堀江店』2代目に就任。先代に続き、湯木貞一氏が唱えた「世界の名物、日本料理」の理念を継承するため、亭主と料理長自らが調理から盛りつけまでを行い、”なにわの味”の神髄を表現。『ユネスコ無形文化財』に『和食』が登録されたことを受け、より一層世界に代表する大切な文化として、精力的に守って広げていくことを信条としている。2012年より4年連続でミシュラン二つ星を獲得。今までにお茶事にたずさわる機会がなかった方でも敷居がたかいイメージがおありの方でもお気軽にご参加くださいませ。茶道を始めるきっかけになれば・・ご参加をお待ち申し上げております。