@pontaboxzどうやら紛うことなき飲み助らしいダカオカダが外食した際の備忘録を中心に、あれこれ満載でやります。Grill」さんへ伺ってきました。Barbies」さんへ伺ったことがありますが、その姉妹店になります。重厚さも感じる店構えで、雰囲気ありますね〜。エントランスをくぐればバーカウンターもお出迎えしてくれます。Yorkとかにあるお店に来たようでもあります。乾杯ですが、Barbiesさんといえば名物の『Barbiesレモンサワー』です。これは自家製エスプーマを使っていて、エスプーマのほのかな甘みとレモンの爽快感が相性抜群のサワーです。(動画でどうぞ)スターターはキノコの冷製スープ。トリュフの濃い香りがたまりません!前菜は『A5和牛のカルパッチョ』。お肉には薄くスライスしたチーズがかかっていました。鮮やかな色の赤身肉で、柔らか&もっちりした食感で最高!続いては珍しいお料理、『牛ハツのなめろう』です。お味噌やしそを使って、まんま”魚のなめろう”の仕立て。ハツとの相性はバッチリで、かなり美味しかったですよ〜。バゲットに載せてブルスケッタ風にいただきました。メインのお肉は『内腿のステーキ』でした。外かしっかり焼き目をつけて、中はほんのり赤身が残る程度にぎりぎりまで火を通した仕上がり。ただのレアとは違う焼き具合で、もちろんとってもおいしかったです。World』という赤ワインを合わせてみました。カベルネ・フランを使ったスペインのワインです。まろやかフルーティーなミドルボディの飲み口は、お肉とよく合うおいしさでした。締めは『ボロネーゼ』。Barbiesさんのボロネーゼはめちゃ上等なお肉を使っているので、濃厚な味わいのソース担っています。太めでもちっとした食感のパスタと絡めたら、ちょっと他では食べられない味わいですよ!上質なお肉を上質な調理でいただけて、大満足のひとときでした。それでいてお値段もお手頃ですので、デートに会食に、いろんなシーンで利用できるお店だと思います。>記事検索スポンサードリンクプロフィールダカオカダこんにちは。