旬野菜なす焼きなす明太とろろがけ焼きなす明太とろろがけつるんとしたとろろがとろりとした焼きなすを包んで美味。明太子が色と味のポイントです。作り方なすはがくを切って焼き網でよく焼き、皮をむいてバットに並べ、冷蔵庫で冷やしておく。明太子は薄皮に切り目を入れてスプーンなどでしごき出し、ほぐす。やまといもは皮をむいておろし金ですりおろし、だし汁、明太子を加えて混ぜ合わせる。焼きなすはペーパータオルなどで水けをかるく拭き、へたを切って縦に2つ~4つに切り、器に盛る。明太とろろをかけ、切りのりをのせる。ヤセ菌が増えるごはんとおかず96品。おいしい&お得、だから続けられる97品。冷凍・冷蔵のスゴ技∞。