2018年2月3日*フライパンで焼き魚!のメリットここ数年、家庭で魚を食べる頻度が減ってきているようです。肉に比べて調理が面倒、家族が魚よりも肉が好き、というのが理由だそう。確かに、グリルを使うと部屋中に臭いはつくし、洗うのは面倒...。部屋に臭いもつきにくい、とメリットがたくさんあります!家族の健康のためにも、肉と魚を交互に食べるようにしましょう。フライパンに、魚焼きホイルかクッキングペーパーを敷く。魚の水気をペーパータオルでふき取り、皮面を下にして魚を乗せる。弱火~中火で約5分焼き、焼き色がついていたら裏返す。裏返して3~5分焼き、焼き色がついたら火を止める。後片付けは魚焼きホイルかクッキングペーパーを捨て、フライパンを洗うだけ。写真は蓋をせずに焼いたもの。蓋をすると蒸し焼きのようになり、ふっくらと焼けます。魚の種類によって、お好みで焼いてくださいね。魚焼き用ではないアルミホイルだとくっついてしまうので注意してください。