作り方1オーブンを180°Cに温めておく。2種のズッキーニはそれぞれ厚さ5mmの輪切りを5枚ずつ取り、残りを縦に4等分にする。輪切りは後ほど(4)で一番上に乗せる。グリーンアスパラはハカマを取る。ベーコンは厚さと同じ幅に細長く切る。パプリカは半分に割って種を取り除いたら、縦に1cm程の幅に切る。2ボールに卵を割り入れ、牛乳、サラダ油、塩、こしょう、フライドオニオンを混ぜる。3薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい、パルメザンチーズを加えてふんわりと混ぜ合わせ、(2)に加えて混ぜる。4紙の型に、まず(3)の生地を1/6量を流し入れて(1)の縦切りのズッキーニ(黄色)の1/2量、グリーンアスパラ2本、ベーコンの1/2量を置く。その上に1/6量の生地を流し入れて、パプリカの1/2量、残りの縦切りのズッキーニ(黄色)を置く。1/6量の生地を流し入れ、ズッキーニ(黄色)の輪切り、ドライトマト、ローズマリーを乗せる。5同様にズッキーニ(緑色)を使ってもう1本作り、上にズッキーニ(緑色)とオリーブを乗せる。6予熱しておいたオーブンに(4)と(5)入れて180°Cで50~60分焼く。竹串を刺して生地が付いてこなければ焼き上がり。取り出して網の上などで冷ます。