新千歳空港店りぃがの本音と建前~食の雑記帳~プロフィールAuthor:りぃが外食の記憶と記録。過去の出来事を織り交ぜながら綴っていきます。店頭へ伺う際は改めてご確認下さい。画像の無断転載・複製は御遠慮、願います。新千歳空港店2012-02-07(Tue)らーめん地元贔屓な自分ですが、新しくリニューアルされた新千歳空港は他空港に比べ、土産屋・飲食店は見応えは十分ですね。温泉施設に映画館まであるのだから、飛行機に乗らない人も受け入れる体制が整ってます。名古屋に戻ってから食事するのも面倒なので、空港内で済ませることに。息子の鶴の一声でラーメンに決定。新千歳空港店にお邪魔しました。入口手前で店員のお姉さんと目が合ったから...店内の半分程の客入りで、観光客さんが多い感じです。メニューを眺めると、店名にある海老の風味が効いたスープが想像付きますが...私は嫌な予感。以前JR琴似駅のガード下にあった縁や?さんのラーメンが強烈に印象に残っていたのよね。朱色の器でほぼ、4つ同時にテーブルへ運ばれてきました。私はノーマルで、そのまま+細麺でえびしおを。見た感じのままベースは白濁の豚骨に海老の芳ばしさを与えた感じ。ある、濃厚豚骨に濃厚魚介系を合わせ+魚粉を乗せた物と違い、バランスは良い感じ。豚骨の旨みが強いおかげで苦手な魚介のエグミは感じられず、私は食べやすいものでした。?それに加えて揚げた紅生姜の粉末って面白いアイデアですね。麺は森住製麺を使用で細麺は程良いモッチリ感でスープに絡み過ぎることも無く豚骨のクリーミーな味わいを美味しく頂けました。食べ進めると飽きてしまう感じでしたが、これは好みの問題かな。麺も選べ、濃さも選択伎がるのって私的には嬉しいです、がつん!とくるタイプの方には物足りないかもしれませんが癖の少ない、えびスープ抽出で私には食べやすいらーめんでした。名前タイトルメールアドレスURL本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可する美味しいですよね!当方、東京在住ですが、札幌訪問時には時間が許すと足が向かいます。他にはない、やはり「えびそば」としか言いようのない食べ物ですね。以下、関連記事UPしました。美味しいですよね!solさんお返事遅れてすいません。私も現在、愛知県で帰郷の度にあちこち食べ散らかしています(笑ビスク風のインパクトあるスープですよね。海老らーめんより、海老そばのほうがしっくりきます。