魚の中でもトップクラス!小さなカラダに旨味がぎゅーっ!名前のとおり、うるうるの瞳をもつウルメイワシ。ほどよい歯ごたえのある食感と、噛めば噛むほど口に広がる旨味がたまらない!のが人気の理由。ウルメイワシは、周知のとおりDHAやカルシウム、ビタミンB群などの栄養価が大変高く、それでいてイワシの中でも低カロリーという優れた存在です。お父さんのお酒の肴ばかりでなく、成長期のお子様や生活習慣病が気になる中高年の方にもぜひオススメいたします!■おさかなデータ漁場:富山湾サイズ:11~12cm前後(干物状態で)原材料:イワシ(天然)、塩about:お酒の肴(日本酒や焼酎)、ご飯のおかず保存:冷蔵で4日、冷凍で2ヵ月。冷凍保存の場合は約2ヶ月間ほどの保存が可能ですが、味が落ちますので出来るだけ早くお召し上がりいただくことをお進めします。表面に焦げ色が付くくらいに焼いて、そのままお召し上がり下さい。※フライパンやホットプレートで片面ずつ軽く焼くのがオススメです!イワシなのに、あっさりした味わい、ワタの苦みもこれまた格別です。新物のウルメイワシならではの美味しさです!日本酒や焼酎はもちろんのこと、ご飯のおかずにもピッタリ。◎干物は新鮮さが命!出来たてを食べてこその美味しさです。干物はある程度保存が効いて、乾燥したものがイメージとしてありませんか?焼きたてはまあまあイケルけど、冷めたらカチカチで...。これは間違い!新鮮な干物はしっとりとジューシー、さらには冷めても美味しくいただけるんです。当店の干物は「出来たて感」を重視し、配達直後の一番新鮮&美味しい状態でお召し上がりいただくことを望んでおります。出来たての干物を冷凍することで、「出来たて」をそのままお客様へとお届けいたします。一度で食べきれない場合が。その場合は冷蔵庫、もしくは冷凍室にて保存し、早めにお召し上がり下さい。出来るだけ抜けないようにする為には、なるべく庫内の空気に直接触れないようにすること。サランラップと厚手のビニール、アルミ箔などでしっかりと密閉しておくと、ある程度乾燥を防ぐことができます。何度も冷凍と解凍を繰り返すのもNG!自然解凍したものは、できれば再び冷凍するのは避けましょう。発送および出荷作業はお休みとさせていただきます。送料についてお届けについて返品/不良品について浜浦水産社長よりメッセージこんにちは。蜃気楼の見える北陸の魚津(富山県)で新鮮な魚を毎日加工しています。毎年3~5月のほたるいか漁の時期には、私自ら買付にも行きます。