お冨さんログイン買い物かごカートに商品がありません。18:00いらっしゃいませ!「ピカリ産直市場お冨さん」では、新潟の農家さんこだわりの農産物を販売しています。農家さんとお客様をつなぐ「農と食の架け橋」となるべくスタッフ一同、日々奮闘しております。新潟産こしいぶき5kg越後(こし)の新しい息吹(いぶき)。コシヒカリの血統を受け継いだ、新潟の新品種「こしいぶき」。色、味、つや、香り、粘りなどコシヒカリの血統をしっかりと受け継いだおいしい早生品種です。柔らかめでさっぱりとした、料理をひき立てるお米!あっさり系で柔らかく、料理をひき立ててくれるお米です。コシヒカリのおいしさの特徴を受け継いだ、本県主食用米の主要品種。系で、どんなおかずにも合わせやすいので、家庭料理などにオススメです。オプションを選択してください。新潟の新品種「こしいぶき」。「こしいぶき」という名前は、越後(こし)の新しい息吹(いぶき)という意味で、21世紀に登場するお米にふさわしく、コシヒカリの血統を受け継ぎ、新鮮で、活力に満ちたイメージで、県民投票実施の結果、前新潟知事が命名しました。コシヒカリを親にした「ひとめぼれ」と「どまんなか」を交配して誕生し、色、味、つや、香り、粘りなどコシヒカリの血統をしっかりと受け継いでいます。コシヒカリよりも約10日早く収穫でき、これまで難しいとされていた、暑い夏での実りにもお米の品質を落とさず、また炊き上がったお米のツヤも良く、粘りがあり、コシヒカリに匹敵する食味を持っています。現在新潟では、「こしいぶき」のもっている品質と食味を最大限に発揮できるよう栽培指針を定め、これを守れる人だけに栽培してもらう仕組みの下で生産しています。安全、安心なお米に仕上げられるよう、肥料や農薬の適正使用と栽培管理記録の記帳を徹底しています。このような特徴を持つ「こしいぶき」は、コシヒカリと並ぶ「新潟米」の二本柱となることを期待されています。お冨さんのお米はココが違う!産地・品種のブレンドは一切なしお冨さんでは毎年米農家さんから新米を入荷し検査を受けた後、お客様の注文をいただき、精米するまでは玄米袋を開封しておりません。したがって、異なる産地のお米を混ぜたり、前年度残った古米と新米を混合することも一切ございません。常温保存だと玄米は呼吸により美味しさの源であるデンプンを消費し、食味が落ちてしまいます。お冨さんでは自社の低温倉庫で玄米を保存しております。徹底した温度・湿度管理と、保管場所の頻繁な移動を避ける事でお米の呼吸を抑え、食味を長期間維持できます。