召し上がり方クリンゲンでは、お買い物の際に、召し上がり方の説明書きをお渡ししております。その一部の内容をご紹介いたします。◆スモークタイプの(茶色の)腸詰ボイルがおすすめです。鍋でお湯を沸かします。お湯が沸騰したら「火を止めて」、腸詰を投入します。真空されている商品は、真空袋から出してから投入してください。蓋をして5分ほど湯煎したら出来上がりです。当店の腸詰は天然の羊腸に充填しております。製造・冷蔵して縮んだ腸がボイルする事で出来立ての状態に戻り、「パリッ」という美味しい音と食感が生まれます。*火を止めずにグツグツ茹でると、腸が破れてせっかくの旨味が出てしまいます。◆焼くタイプの白い腸詰チューリンガーやニュルンベルガーなどの焼くタイプの白いソーセージはボイルの後に焼いて召し上がるのがおすすめです。スモークタイプと同様の手順でボイル(湯煎)した後、フライパンで油を敷かずに焼いて下さい。温まっていますので、焦げ目を付ける程度焼ければ出来上がりです。お好みでケチャップを付けても美味しいです。◆ヴァイスブルスト(白ソーセージ)ドイツ南部のミュンヘン名物の「白ソーセージ」です。スモークタイプと同様の手順でボイルした後、「皮をむいて」召し上がるソーセージです。このソーセージは豚腸を使用しているため、皮が固く口に残りますので皮をむきます。他とは違う中身のフワフワの食感をおたのしみください。ミュンヘンでは「甘いマスタード」をたっぷりつけて食べるのが人気です。◆スライスソーセージ・ハムスライスしたハムやソーセージは、そのまま召し上がっていただくのが基本です。おオードブルにしたり、サンドイッチなどにしてもおいしいです。263-0506mail:info@klingen-ham.com閉じる。