暮らしの充実は「食」から。北海道No1の食の総合提案を目指す「食」の棟では、「食べる」だけでなく、「知る」「読む」「彩る」「育む」「作る」といった、ストーリーで繋がるトータルな「食文化」の提案をいたします。シェフが手掛けるイタリアンレストランnodo。目指すのは、北海道の四季を感じるおいしい食材を本格的な料理で上質でありながら'"手軽""身近"に楽しんでいただくことで、食を通して、お客様・シェフ・生産者・街すべてを結ぶ[nodo]場でありたいと考えます。BAKERY「麦の里江別」に新たに生まれた、地元のベーカリーです。ODDの名前は、「思いがけない」「風変わりな」というニュアンスで、その名前の通り誰でも知っている味をちょっと意外なパンに仕上げます。素材は、江別をはじめとした北海道産の小麦はもとより、卵、牛乳、野菜など様々な食材を使い焼き立ての美味しいパンをお届けします。詳細はこちらコーヒー豆・輸入食品カルディコーヒーファームこだわりのオリジナルコーヒー豆30種をはじめ、見ているだけで楽しくなるような世界各国の珍しい食材やお菓子、ワイン、チーズ、スパイスなどが所狭しと並んでいます。店頭でサービスをしているオリジナルブレンドのコーヒーを飲みながら世界の食材巡りの旅をお楽しみ下さい。詳細はこちらカレーclock札幌円山に本店を構えるクロックは1993年創業の欧風カレーの名店。元フレンチシェフが手間暇かけて作るこだわりのカレーは、濃厚で程よい甘さとスパイシーがきいて一度食べたらやみつきになること間違いありません。担々麺175°DENO担担麺でしか味わえない本格的な担担麺を提供いたします。日本のラーメン技術を融合させオリジナルの担担麺が生まれた、一度食べたら痺れが癖になる特別な担担麺をご賞味ください。詳細はこちらジェラート円山ジェラート円山の閑静な住宅街に本店を構える円山ジェラートは日本人の口に合わせたさっぱりとしたジェラートが特徴です。牛乳は美瑛の肥沃な大地で育った牛の牛乳を使い、素材にこだわったオリジナリティー溢れるジェラートをご提供いたします。蔦屋書店の空間に合う限定メニューなど、様々なフレーバーをお楽しみ下さい。こだわったおはぎ専門店。今秋より自慢のうどん出汁をベースにした「増田スープ」の提供をスタート。丁寧に出汁を取ったうどん屋が作るスープをぜひ、ご賞味ください。増田のおはぎとスープで「しみじみ旨い」をお届けします。owl、バーラーペンギン堂等、多数の人気飲食店の企画・運営を行う。今回の店舗では、餃子としゅうまいとクラフトビールの新業態をお届けします。函館を中心に全国で店舗展開する「回転ずし函太郎」が手掛ける、贅沢銀しゃりおむすび。お米は道南産の特別栽培米「ふっくりんこ」を使用。魅力をギュッとおむすびにつめました。詳細はこちらお茶USAGIYA“日本茶との新しい付き合い方”をデザインする旭川発の日本茶ブランド。常時15種類の日本茶、抹茶ラテ、お茶菓子などをご用意。日々の気分や季節に合わせて、日本茶との暮らしをお楽しみいただけます。Ebetsu】のロゴには江別のシンボルでもある、レンガを採用。国内屈指のレンガの生産地である江別では、サイロや学校など町の至る所に煉瓦造りの建築物が点在しています。Ebetsu】スーベニアの販売も行います。オズ)札幌の燻製専門店「おず」の新業態。出来立ての無添加ベーコンと拘りの燻製料理を提供します。