寿司facebookでシェアtwitterでシェアLINEでシェアはてなブックマーク週末は家族連れなどでにぎわい、順番待ちをしないと入れない回転寿司。席の前には小川がちょろちょろ天草市にある「寿司ざこ家」。通り沿いに看板などは出ておらず、少し場所がわかりづらいので、ナビをよく見ていかれることをおすすめします。店内は、Uの字のカウンター席のみで、カウンターの前にあるのが...小川!!川底には小石が敷き詰められており、時計回りに水が流れています。お得な朝日丸セットが基本お店のシステムとしては、お寿司10貫にお吸い物がついた朝日丸を注文し、足りない分を追加で注文するのが基本のスタイル。板前さんが手際よく握ったお寿司は、舟の形をしたお皿に乗せられ、川に浮かべられます。水に浮かび、流れてくるお寿司。このアナログ感最高!!やっぱり鮮魚を使ったお寿司は、新幹線レーンなどで運ばれてくるより、舟で運ばれてくる方がしっくりきます。舟の下は濡れているので、テーブルに舟用の座布団を敷いて待機し、舟をすくいあげたら、その上に置きます。板前さんが握るスピードも、舟がくる速度も速いので、次から次にお寿司が...しかし、そんな場合でも心配ご無用!「くるのが早いようなら、取らずに流しておけば、一周まわってくるので大丈夫ですよ」と板前さん。見逃して、また舟が戻ってくるのを待つのも楽しい時間です。朝日丸についてくるお吸い物には、魚の切り身に豆腐、あおさが入っていて、だしのきいた優しい味です。流れるお寿司のアイデアは、親方(経営者)の発案とのことで、この機械の製造は牛深の造船所!こんな楽しいお寿司屋さん、子どもはもちろん、大人もわくわくしてしまいます。お寿司をおいしくいただくコツがあるらしいではいただきます!と言いたいところですが...「すしをおいしくたべるコツ」の案内板があったので、まずはこれを熟読。・板前の顔を見ない・ここのすしはうまいんだと思い込んでくう(うまくなかったらゴメン)などのおもしろ項目がありましたが、時すでに遅し...。板前さんのお顔を凝視して、撮影までしてしまいました。・はしでくうより、手の方がうまいの項目だけは実践しようと、手でいただいてみると...お、おいしい...!!うまいと思い込むのを忘れ、板前さんの顔も見ましたが、それでも美味です!魚はマグロなどをのぞき、ほぼ天草の新鮮な地魚とのこと。ネタとシャリのバランスも良く、シャリも口に入れるとほろっとほどけて、そんなに謙遜されなくても...!というクオリティでした。店内には、セルフサービスでいただけるコーヒーのサービスもありました!置いてあったのは、コーヒーカップではなく、湯呑みだったので、コーヒーの粉とポットのお湯を入れて、インスタントコーヒーを作ります。お寿司屋さんの大きな湯呑みで、コーヒーを飲むことになろうとは思いもしませんでしたが、こんなサービスもまた楽しい!レトロ調の電話もあったり...会計時にお金を入れる箱も昔懐かしい箱で、雰囲気のあるお店でした。通常1,000円の朝日丸は、ランチタイムは900円。「ホームページを見た」といえば、お寿司2貫サービスがあり、さらに精算時にも、にぎり2貫サービス券がもらえます。data-matched-content-columns-num="3"記事シェアfacebookでシェアtwitterでシェアLINEでシェアはてなブックマークライター紹介ちえ熊本の人、温泉、自然、グルメ(&お酒)をこよなく愛する30代。好奇心旺盛な行動派で、自称「アクティブガール」ですが、もうガールと呼べる年齢でもないという悲しさ・・・軽いフットワークと、あふれるバイタリティーで、人生謳歌中です。行ってきました!!忘新年会の場所にお悩みの女性必見。熊本の高級食パンブームって何なんだろう?と思っている人こそ嵜本光の森店へ。LINE@で友達追加していただいた方には、新しく更新された記事をお知らせします。LINE@で友達追加していただいた方には、新しく更新された記事をお知らせします。グルメやニュース・店舗情報など地元の話題を発信しています。熊本県を愛する人だからこそできる!熊本の情報が一番掲載されている地域密着型メディアサイトです。取材のお申し込みお問い合わせ運営者情報プライバシーポリシーID:@higojournal友達追加する。