421円)ジャージー種の生乳から作ったチーズセットです。大切なのは、牛達が何を食べ何を飲んで育っているかです。「自然の牧草だけ」で育ちました。牧草は、草堆肥及び山の腐葉土のみで成長しているところがミソです。牛達の飲む水は、地下190mから汲み上げられた地下水。通常ゼロはあり得ません。ここのはゼロなのか?それは、標高約200mの里山の頂上部から190mの地下水だからです。細菌の入りようがありません。チーズをビニル袋に入れ、緩衝材でくるみ、保冷剤とともに段ボールに入れ、クール便(冷蔵)で発送します。