鶏もも梅肉だれ、焼き茄子。鶏もも梅肉だれ、焼き茄子。年がら年中ビールを飲むのが好きなのですが、冬の間は冷え性対策としてビール絶ちしていました。寒い間は我慢したけど暖かくなったらまたビールばっかり飲んじゃうだろうな...と思っていたら、意外にも日本酒に手が伸びる今日この頃。うーん、好みが変わったのかしら?と思ったけれど、結局は献立に左右されてるだけですね。先月はタイとフィリピンにてビールにぴったりのアジア飯漬けだったのでその反動でしょうか。何の変哲もないひじきの煮物です。いう常備菜はごはんのおかずにはもちろん、酒のつまみとしても優秀ですね。具はひじき、油揚げ、にんじん、絹さや。先日炒め物に使った絹さやはひじきを煮た残りものでした。千切りのにんじんとツナを炒めて塩と酒で軽く味付け。にんじんしりしりってやつですね。本来のしりしりは砂糖やみりんで甘みを足すのが一般的なようですが、こちらは酒飲み仕様ということで甘味ナシ。千切りが少々面倒ではありますが、やっぱり細かく切ったほうが美味しいです。魚焼きグリルがないのでフライパンで焼き茄子。フライパンに茄子をどどんと乗せて全体的に火が通るように時々転がしながらじっくり焼くだけ。オーソドックスに生姜醤油でいただきました。鶏もも梅肉だれ鶏もも肉に塩をすり込み酒をふりかけて肉がかぶる程度の水を加えて弱火にかけます。沸騰して肉の色が変わったくらいで火を止めそのまま余熱で火を通してから一口大にカット。梅干を叩いて鶏肉の茹で汁で伸ばしたたれと大葉をのせて完成。梅干の塩分によっては醤油を足しても。あとは先日の残りの白ネギマリネで全5品。ひじきに焼き茄子、梅肉だれ...うーん、やっぱりビールの後冷酒に行ってしまいました。普段は胸肉を使うことが多い蒸し鶏ですが、今日は余っていたもも肉で。野菜も一緒にもりもり食べたかったので新たまねぎのスライスを大量に添えました。新たまねぎ、辛味が少なくてさわやかでオニオンスライスにするのに最適よねえ。して切っただけ、焼いただけ、で十分美味しく食べられる野菜は優秀だわ。ここ数日すっかり夏日のような東京ですが、暫くは冷酒気分が続きそう。おっと、日本酒仕入れなきゃ。大根と手羽中の煮物、トマトのしょうが蒸しなど。今日は寒かったですね。記事を読む蒸し鶏ネギソース、たらこおろしで家飲み。なんということでしょう。昨日塩分がどうこう言っていた舌の根も乾かぬうちにこの献立。記事を読むそのままでいいのに、手を入れるからダメになる。記事を読む嵐のよるに。40年以上生きていれば否が応でもいろんな経験をしてしまうもの。今日は帰りが少し遅くなってしまった。記事を読むなすと豚肉の重ね蒸し、長芋の梅昆布和え献立。この組み合わせなら味噌炒めあたりにするかなあと考えたのですが、味噌汁もあ記事を読む豚しゃぶのキムチ和えで家飲み。シェアハウス生活になる前に少し悩んだのは自炊についてでした。広いキッチンと十分すぎる記事を読む牛肉の柳川煮、キャベツのねぎ塩和え献立。柳川といえば泥鰌ですね。頻繁に食べる機会はないですが、実は嫌いじゃありません。干し白菜のトマト煮、せせり塩焼き他全5品で晩酌。うう、どんどん師走らしさが増してきますね。秋刀魚のワイン蒸し、アボカドとチーズの塩昆布和え。バケットがちょっと余っていたので、ワイン連打。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。<strong>PREV捨てる、捨てないを判断する簡単な方法。NEXT洋服を捨てれば、減らせば、幸せになれるのか。ENTRY自著が絶版になります。口頭ではすでに説明を受けていたのだけれど、正式な書面が届いたのイは忙しくないのイ。玉ねぎの卵炒め、塩豚と大根のスープ献立。これまた昨年の晩酌記録です。仕事始めからこっち、なかな2019年、買ってよかったものベスト3。年明けには前年の買い物を振り返り「1年間で買ってよかったものベさつまいもとひき肉のしょうがあん、白菜とおとし卵の味噌汁献立。本日のメインは、さつまいも。めずらしくいも系のおかずが続きます→もっと見るサイト内検索Translate:プロフィールお問い合わせミニマリストの持たない暮らし40代女性のファッション今月の人気記事2020年の運勢はいかに?今年(令和2年)の運勢を無料で占う【随時更新】ミニマリスト主婦は80歳。2019年、買ってよかったものベスト3。自著が絶版になります。40代でドクターマーチンは本当にイタい。最近のコメント40代でドクターマーチンは本当にイタい。40代でドクターマーチンは本当にイタい。ミニマリスト主婦は80歳。ミニマリスト主婦は80歳。ミニマリスト主婦は80歳。鶏もも梅肉だれ、焼き茄子。毎日を記録しながら愉快な人生をデザインしたい。持たない暮らし、ファッション、一人晩酌、シンプルレシピ、旅に纏わるライフログ。