イタリアン自家製ソーセージだわね。“ヴェルメンティーノ”を注文。これまた、イメージどうりのお味。パスタは、豚のラグーポルチーニソース。生麺じゃあないのが、唯一残念なこと。この見た目からも判るわ。丁寧に、ソースとパスタを絡ませている、この手腕。その2で、これは、あまりにも、その1を飲むのが早かったんで、ご主人がスグにオススメしてくれた、その1よりもリッチなやつ。ちなみに、この作り手は大変よろしい。イタリア南部の土着品種、“ウーバ・ディ・トロイヤ”まで飲みました。いやいや、このパスタワイン、泥棒ですわ。時間はゆっくり流れています、このお店は。不快ではない、そういった使い方が出来る、味のあるお店です。実はこの後も、3回も再訪しています。