Reserved地元の食材を中心に、当館ではすべてのお料理をひとつひとつ、その日に手作りしています。その為、御食事のプランはひとつだけです。最高級の飛騨牛や、希少なお米「いのちの壱」(龍の瞳)など、素材を厳選して素朴ながらも食材そのものの味が生きる味付けを心がけております。心にも体にも優しい奥飛騨の郷土料理をご堪能ください。お食事部屋について​5つの御食事部屋がございます。正座が辛いという多くの方々の声を参考に、和室ですがテーブル・イス式となりました。小さい赤ちゃんとご一緒の場合は通常の和室部屋もございます。※部屋タイプは大きさが様々ですので、こちらで調整させて頂きます。お客様からの希望には添えませんので、ご了承下さいませ。