レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンク材料3つ!簡単&絶品の型抜きクッキー♪Descriptionなめらかなサクサク感。美味しすぎて鉄板1枚分食べられます(笑)廃業した地元のケーキ屋さんのクッキーレシピだそう。(30センチ角の鉄板2枚分くらい)無塩バター100g小麦粉155g粉砂糖35g作り方1バターは室温に。小麦粉と粉砂糖はふるっておく。(ふるわずにビニールに入れたそれぞれを袋の上からモミモミするだけでもOK)2室温に戻したバターを白っぽいクリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。この行程が大切なので頑張って!3クリーム状になったバターに粉砂糖を入れて更によく混ぜる。(必ず粉砂糖を使ってください)4ふるった小麦粉を3回に分けて入れ、ヘラ→手を使ってよく捏ねる。ひとまとめにし、冷蔵庫で少し冷やす。(型抜きしやすく)5めん棒で5ミリ弱に伸ばして型抜き。割りばしを使うと均一に伸ばせます。(写真はめん棒が見つからずに小さいものでやってます)6鉄板に並べて、予熱した170°Cのオーブンで10分~。(割りばしとペットボトル蓋で顔を描きました)7焼けました!冷ますとサクサクに!奥の方は焼きすぎました。縁がほんのり色づく程度が良いかと思います。8(参考)ハート型は焼きすぎた色です...9(参考)ココアや抹茶粉を入れてもOKですが、プレーンが一番美味しいと思います。コツ・ポイント行程2,3でバターをしっかりクリーム状に。あとは焼きすぎないこと!縁がほんのり色づく程度が良いかと。焼き時間はあくまでも目安にして下さい。ご自宅のオーブンによって変わってきます。焼きすぎると苦みが出ます。このレシピの生い立ち公民館のお料理教室で教わったレシピを作りやすい量にしました。お料理教室ではバターはよつ葉バター、小麦粉は国産小麦のものを使い、シンプルながらとても贅沢なお味でした。Reservedもっと追加するには?。