暑くなってくると欲しくなるのがビール!乾いた喉に一気に流し込む快感は、酒飲みの幸せここにあり!って感じですね。実はこのギネスの生産地はイギリス国内ではありません。アイルランドのダブリン州で1759年から作られている、スタウトビールの元祖にして最高峰の黒いビールです。焦がした麦を原料として作られるのがスタウトの特徴。香ばしくまろやかな苦みを持っています。他には類を見ない豊かな味わいを実現するギネスは、あまり冷やさずに飲むのがお勧め。ギネスのもう一つの特徴である美しい泡を堪能すために、ビンから直接ではなくグラスに注いで飲むのが一般的。注げば、グラスの底から立ち上がる琥珀色の泡がまるで滝が逆流するような美しい波紋を見せてくれます。したムースのような濃い泡を楽しみながら、かみしめるようにゆっくりと味わいたいエールです。Yahoo!ショップで見るAmazonで探す楽天で探すYahoo!で探すペールエール/上品な苦みでキレの良い飲みやすいエールロンドンで1845年創業のフラー・スミス・アンド・ターナー社の人気エール。従ってこのロンドンプライドは、イギリスではとてもメジャーなビールの一つです。ラベルに描かれた伝説の生き物から、「グリフィン」と呼ばれることも。赤身がかった褐色で、日本のビールを見慣れていると"クセが強そう"、というイメージを持つかもしれません。外国ビール初心者にも取りつきやすい飲み口だと思います。エールの特徴である、フルーツや麦芽の複雑な甘み。3種類のホップをブレンドして作られる、さわやかでキレのある苦み。カラメルのような香ばしさもあり、その奥深さは日ごろ飲んでいるビールのイメージを一新してくれるでしょう。飲み終わった後のかんきつ系を感じる余韻もさわやかです。一度通販してみてほしいイギリスらしいエールの一つです。楽天ショップで見るAmazonで探す楽天で探すYahoo!で探すダーク・エール/バランスの良いフルボディホブゴブリンは、オックスフォードにある比較的新しい1983年創業の「ウィッチウッド醸造所」が作っているビールです。名前のホブゴブリンは、RPG好きの人にはおなじみのヨーロッパの妖精のこと。一度目にしたら忘れられないインパクトです。200〜230度の高温で黒く焙煎した「チョコレートモルト」を使用し、ナッツやビターチョコのような香ばしい香りが特徴的。色はギネスとよく似た濃褐色で、クリーム色の泡も美味しそうにこんもりと盛り上がってくれます。個人的にはギネスよりもやや香りが香ばしくて好みですね。味は色の印象通り濃厚ですが、後味は比較的スッキリ系で、どんなつまみともよく合います。リアルに描かれたホブゴブリンのラベルを眺めながら飲めば、ちょっと中世ファンタジー気分が味わえますよ☆この醸造所ではほかにも、ブラックウィッチ(魔女)やゴリアテ(巨人)、インペリアル(皇帝)などのラベルが付いた特徴的なエールをいくつも作っています。Yahoo!ショップで見るAmazonで探す楽天で探すYahoo!で探すブロンド・エール/美しい黄金色のビターなエールスコットランドで1984年に設立された、ハービストン醸造所を代表するエールです。ラベルに描かれているのはフォークを持ったネズミ。童話の「田舎のネズミと町のネズミ」を思い出しちゃいますね。多くのビアコンペで受賞歴を持ち、WBA(ワールド・ビア・アワード)ではエール部門の優勝歴もあるビールです。見るからに豊かな味わいを想像させてくれます。日本のビールを飲みなれていると、苦みを強く感じるかもしれません。甘味がほとんどないので、ダイレクトに舌を苦みが洗い、ちょっとびっくりするかも。大人のビールって感じの味わい。"ビール飲んだ!"という気になるしっかり系のエールです。楽天ショップで見るAmazonで探す楽天で探すYahoo!で探すブラウン・エール/イギリスで売り上げNo.1の飲みやすいエールブラウンエールという名の通り、コーラのような見た目の濃い茶色をしたエール。1925年創業の「スコティッシュ&ニューキャッスル醸造所」が作る、イギリスで最も飲まれている瓶ビールがニューキャッスルです。イギリスのビールの中では苦みが弱く、ナッツというか麦というか、ほのかな甘みを感じる味わい。深みのある豊かな味わいながらもゴクゴクっと飲めてしまいます。イギリスで一番よく売れている、というのもうなづける美味しさです。ラベルの青い星は、1928年のビール展覧会で金賞を取ったことを記念した物。並んだビンの中でもパッとわかりやすい、なかなかPOPなデザインですよね。茶色の瓶に入っているように見えますが、これは中身の色。ビン自体は透明なので、劣化を避けるためには光に当たらないように保管する必要があります。棚に並べたくなりますが、物陰にひっそりとしまってあげてくださいね。Yahoo!ショップで見るAmazonで探す楽天で探すYahoo!で探すペールエール/キリリとして飲みやすい超有名エール世界中で最も知られているエールの一つが、バスペールエールです。1777年という古い時代にスタフォード州のバス社によって製造が開始され、かのナポレオンも愛飲していたと伝えられています。地元バートンの町に流れる硬水で、エールの製造に最も適した水とされています。今でもエールを作るときに軟水を硬水化する工程を「バートナイズ」と呼ぶほどで、この水で作られたエールの品質がいかに高いかを表しています。深みのある美しい金茶色をしており、しっかりとした真っ白な泡が立ちます。呑み込んだ後まで喉が幸せになるような豊かな味わいがあります。見かけたらぜひ試してみてください。生を飲める店があったらお見逃しなく!イギリスのビールのイメージが一気に変わること請け合いです。Yahoo!ショップで見るAmazonで探す楽天で探すYahoo!で探すインディア・ペールエール/5種のホップが香るビターなIPAグリーンキング醸造所が比較的最近発売したIPA。ギョロ目の双頭竜が書かれたユニークなラベルが目印です。IPA(インディア・ペールエールは、中程度からやや高い程度のアルコール度数を持っているペールエールを指します。IPAの頭文字の「インディア」は、インドのこと。防腐効果の高いホップを大量に使ったエールを作ったのが、IPAの始まりとされています。香り豊かで深い味わいのIPAが生まれたというわけ。仕込みの途中で追いホップをする「レイト・ホップ製法」を採用。フレッシュな香りと懐の深い苦みを味わうことができます。高いアルコール度の効果もあって、口いっぱいに旨味が広がります。飲み応え大満足な一本です。楽天ショップで見るAmazonで探す楽天で探すYahoo!で探すペールエール/伝統的な技法で作られる珍しいビールイギリスの北部ヨークシャーで1758年から作られている、伝統的なエール。現在も敷地内の井戸水を仕込み水に使い、19世紀から同じ酵母を使い続けるという伝統的な醸造方法を採っています。なんと、近隣への配達は馬車を使うほどの徹底ぶりとか。大手のメーカーの傘下に入らず、地道に地元エールを作り続ける頑固な醸造所です。このエールは、そんなサミエルスミスの中でも最高品質の麦芽、ホップを使用し、糖などの添加物を一切使用しないオーガニックビール。Society」にも登録されており、ベジタリアンの人も安心して飲むことができます。色はペールエールとしてはかなり濃い目の褐色よりの黄金色。「あ、これがホップの香りか」とはっきり感じるスッキリした苦みが広がります。黒ビールはちょっと、という人でも美味しく飲めるビールだと思います。キンキンに冷やさなくてもスッキリと飲める夏向きのエールです。税込、送料別amazon.co.jpショップで見るAmazonで探す楽天で探すYahoo!で探すレッドエール/濃厚なスコットランドビールらしい一本ラベルの中から怒った(?)オジ様がにらんでくるスコットランドビール。イギリスの北部、その中でも北の方に位置するオークニー諸島。オークニー・ブリュワリーはその島でクラフトビールを作っている、スコットランドビールの特徴が色濃く打ち出された醸造所です。レッドエールと分類されていますが、色合いは濃いブラウン。言われてみればちょっと赤みがかってるかなぁ、という程度です。グラスに注ぐと、濃い泡がブワッと立ち上りますが、ギネスビールのような細かい泡立ちではなくて、すぐにシュワワと消える感じ。濃厚な味わいで、スッキリ爽やかな国産ビールとは対極に位置すると言っても良いかもしれません。キャラメル的なほのかな甘みと、とにかく麦の濃厚さとホップの苦さ。荒々しい北の海で生まれたスコットランドビールと言った味わいです。いえば、ラベルのオジ様は"トーフィン・エネルソン"というジモティーには有名なヴァイキングの伯爵様らしいです。楽天市場店ショップで見るAmazonで探す楽天で探すYahoo!で探す6種飲み比べ/先鋭のクラフトブルワリーを飲み比べスコットランド北東部に2007年4月に操業したばかりのブリュードッグブルワリー。有名ブルワリーとなりました。Roppongi」というオフィシャル店があります。代表的な6種類を飲み比べられるセットです。名前と言い、ボトルラベルと言い、パンクなテイストが満載。特徴的なビールが目白押しです。単独のブルワリーでこれほど振れ幅の激しいセットは珍しいのでは。世界中のビール好きをうならせた得意の「IPAシリーズ」から、ゴクゴクト飲みやすいアメリカンスタイルの「デッドポニー」、"午前5時の聖者"と名付けられたフルーティなアンバーエールまで。話題に花開くこと請け合い!ブリュードッグは他にも、世界中の有名ブルワリーとのコラボやコーヒー豆、アイラモルト樽などあり得ない素材の選択、そしてアルコール度41度という強烈な一本まで、あくなきチャレンジ魂で続々と新作を打ち出し続けています。これからがとても楽しみで目が離せないブルワリーの一つです。楽天ショップで見るAmazonで探す楽天で探すYahoo!で探すストロングエール/珍しいチョコレートのビールビールとショコラティエのレシピの融合で生み出される、チョコレートビールです。1868年、宿屋さんのビール造りから始まったロビンソン醸造所。伝統的なストロングエールを作り続けています。この醸造所の作る「オールドトム」は、イギリスで最も古くてもっとも有名なビールの一つ。マイルドな苦みとしっかりした麦芽の甘みのあるどっしり系のビールですが、そのオールドトムを元にココアやバニラで風味付けしたものがこのチョコレートトム。日本の法律上では発泡酒扱いとなっています。元がどっしりした香ばしいイギリスエールです。複雑な苦みとチョコやバニラの香りが混然一体となった滑らかでリッチな味わいです。したフォルムのボトルも素敵で、バレンタインやクリスマスに、恋人と飲んでみたいビールです。楽天ショップで見るAmazonで探す楽天で探すYahoo!で探すピルスナー/華やかな香り高いイギリスラガーイギリスビールって"エール"しかないの?って言われてしまいそうなので、イギリスを代表する美味しいラガーを一本。上の方に出てくる「ハービストン醸造所」が作っている、とても美味しいピルスナーです。権威ある「WBA(ワールド・ビア・アワード)」で、2008年にベスト・ピルスナー賞を受賞したオリガミ付き。グラスに注ぐと、ほのかに濁りのある明るいオレンジ色。特徴的なのはなんといってもその香りで、ホップに混じって花を思わせる女性的で華やかな香りが立ち上ります。泡立ちも真っ白で美しく、見た目にもとても上品な印象を受けます。炭酸もそれほど強くは感じられません。贅沢感のある美味しいピルスナーです。おすすめ度:まとめロンドンと言えばパブ?みなさんは"ロンドン"と聞いて何を思い浮かべますか?バーミンガム宮殿?ビッグベン?ロンドン塔?酒飲みの私は、なんといってもパブを思い浮かべます。ロンドン市内には、現在約8000件のパブがあると言われているんですが、それってどんな感じかざっくりと比較してみるとこんな感じ。ロンドンの面積は、東京23区の約半分くらい。人口は約1/3の480万人くらい。そんなに大きなエリアではないですね。東京の場合は居酒屋から喫茶店、ラーメン屋、ファミレスまで全部含めて飲食店の総数が80,000件なので、その1割が全部パブ、と考えるとかなりの密度だってことが想像できます。毎日夕方になると人気パブの前には道路まで人があふれると言いますから、イギリス人のビール好きってどんだけ!?という感じです。「パイント」というのが基本になります。1パイントは570mlなので、ビールのロング缶よりちょっと多目、って感じでしょうか。「ハーフパイント」で頼むと、300mlにも満たないくらいです。ドイツ人が好む「アイマス」が1Lのことなので、なんだか意外と控えめな量のような気もしますね。イギリスのビールの特徴ってどんなものなのか、ちょっと詳しく見てみましょう。イギリスビールの歴史と種類についてイギリスで今のように盛んにビールが飲まれるようになったのは、かなり古い時代であったようです。少なくとも5世紀ごろには、各家庭で自家製ビールが普通に作られていました。ビール造りは女性の仕事で、結婚する時にはビール造り用の鍋を嫁入り道具として持参したのだとか。「エールハウス(パブの前身)」の女主人となって人気を集めていたそうです。意外なことに、最初イギリスのビールにはホップが使われていませんでした。ホップを使用したビールが普及し始めたのは17世紀に入ってからのこと。それまでは天然のハーブミックスのようなものを香りづけに使っていたようです。17世紀頃になってから、現在パブで飲まれているようなホップを使ったエールが広まって、21世紀の今では、全国でおよそ10000種を超えるエールが作られているそうです。イギリスで主に飲まれているのは、「エール」です。酵母が液体の上に浮かび上がるので、上面発酵ビールとも呼ばれます。甘味や苦みがダイレクトに出やすいのが特徴。炭酸は弱めで、泡も比較的少なめの物が多いと思います。日本で良く飲まれているのは「ラガー」という下面発酵タイプ。10°C前後で時間をかけて発酵させて作ります。こちらは透明度が高く、キレが良くてスッキリしているのが特徴。エールにも、原料の焙煎度合いなどによっていくつかの種類があります。主な物は以下のようになっています。【ペールエール】ペール=淡いという名の通り、淡い色の麦芽を原料に作られます。色は日本で良く飲まれるピルスナーよりもやや濃い目。ホップの苦み、華やかでフルーティな香りが特徴的で、イギリスでも一番多く飲まれている種類のエールです。「苦い!」「酸っぱい!」となりがち。ビール本来の旨味を感じるには最適ではないかと思います。褐色や濃褐色の濃い色が付いているのが特徴。独特な深みのある味わいを楽しむことができます。ロンドンのパブでもペールエールと人気を二分する代表的なビールです。このブラウンエールとペールエールをブレンドしたものを【ポーター】と呼びます。非常に複雑で芳醇な味わいを持つのが最大の特徴です。ホップを使わずに酸化が進んだ古いブラウンエールと新しいブラウンエール、そしてペールエールを混ぜて飲みやすくしたのが始まり。そのためはじめは酒場ごと、ブレンドする人ごとに味わいが異なっていました。安くたくさん飲めるため、当時の荷運び人(ポーター)に人気があり、そこからポーターと呼ばれるようになったという説、またはビールの樽が届いたときの掛け声「ポーター!」から名付けられたという説があるようです。美味しさや特徴を際立たせるための技法の一つになっています。今では新しいブレンドビールの代表的な物の一つになったのです。ココアのような深い香り。色々なエールの良いとこどりなポーターは、イギリスビールの特徴を詰め込んだ一杯と言えるのかもしれませんね。水の質の関係で、当時はロンドンでしか作ることが出来なかったポーター。独自のエールを作り出したのが、アイルランドの「ギネス社」です。「スタウト」と名付けられた黒ビールは、こうして誕生しました。色はすべてのビールの中でも特に濃く、ほとんど真っ黒と言える褐色。注いだグラスの底からジワジワと細かい泡が立ち上る様は圧巻です。最初にギネスが最初に作ったスタウトとは別物です。アルコール度を弱めてややさっぱりと仕上げた「ギネス・ドラフト」という製品なんです。このリストでは元のスタウトに近い「エクストラ・スタウト」をリンクしておきました。オリジナルに近い真っ黒で濃厚なギネスを、是非味わってみてください。日本では、暑い日や汗をかいた後にキンキンに冷えたビールを一気にあおるのが一般的ですよね。他の飲み物とは全く比べ物にならないと言えるんじゃないでしょうか。ラガーの中でも特に軽く飲みやすいピルスナータイプならではの飲み方です。イギリスのビールは、ほとんど冷やしません。飲むときの温度は10~13°Cくらい。え~~!?ぬるくないの??と思われるかもしれませんが、これがエールの適性温度なんです。冷やすとあまりおいしく感じられなくなってしまいます。ただのスッパ苦くて炭酸の薄い液体になっちゃうんですね。常温で飲むことで初めて、エールの奥底に潜む複雑な香りや旨味が充分に感じられるようになるんです。運搬や保存に適したピルスナーと違い、エールは環境の変化をとても嫌います。光は苦手で、色の薄いビンのエールを日の当たる場所に保管するのはご法度。薄暗くて涼しい場所が、エールの好きな環境です。味わいながら噛みしめるように飲むのが正しい飲み方です。本場のパブスタイルの飲みかたです。勢いよく乾杯しながらグイグイ飲み干すのとは対照的で面白いですよね。ビールは本当に奥が深く、その国独自の歴史や文化を教えてくれる飲み物です。グラスにイギリスのビールを注いで、ゆっくりと味わってみるのも良いのではないでしょうか。viewsk0929カテゴリ一覧レディースファッション731件のリストグルメ・食品602件のリストドリンク・お酒182件のリストダイエット・健康268件のリスト美容・コスメ・香水291件のリストスマートフォン・パソコン66件のリストインテリア・家具314件のリストおもちゃ・ホビー・ゲーム322件のリストスポーツ・アウトドア155件のリスト本・雑誌・コミック348件のリストCD・DVD・楽器170件のリスト旅行・出張・チケット25件のリスト自動車16件のリストキッズ・ベビー・マタニティ121件のリスト花・園芸36件のリスト不動産・住まい14件のリストペット・ペット用品40件のリスト家電・AV・カメラ248件のリストアクセサリー・時計86件のリストキッチン・日用品・雑貨734件のリストDIY(日曜大工)・工具3件のリストコメントコメントを書くにはログインしてください。かんたんユーザー登録は無料です。OpenID、はてなID、JugemKEY)でもログインできます。