以前はペンネをよく作っていたが、食卓に出す回数が多くなると飽きてくる。そこで最近は冷蔵庫にある野菜を中心とした煮ものにウエイトを置くようになった。賞味期限が迫った食材を丸ごと使えることと、体にやさしいお味がとても気に入っているのだ。(^^)ぶつ切りしたニンジンとかぼちゃ。玉ねぎやピーマン、白菜など残りものをお鍋にぶち込み豚肉やポークウィンナーを入れる。味付けは昆布とだしの素。後はコトコト煮込めば速攻で出来上がり。気をつけねばならないのは旅烏が作ると、ややもすれば濃い味になることだ。そこで何度も味見を繰り返すのだが、つい食材にも手が伸び始める悪い癖が出てしまう。多めに作らなきゃ?お皿に盛る量が少なくなるのだ。こればっかりは永遠に直しようがない?な〜んてね。(^^;)今日の夕食はホッケの味噌漬を焼いたものとキャベツ添え。あとなにかあったかしらん。ここ数年これといった食べたいものが減ってきた性かマンネリ感が漂い始めている。いって料理家が作る献立は鼻っから眼中に無い。否々旅烏には食に対する執着心が皆無に近いのだ。