2019年11月28日さつまいもはビタミンEが豊富なので血行を良くする作用があり、冷え性の方におすすめの食材です。食物繊維が豊富なので便秘解消に役立ちます。吹き出物などが気になる場合は、水分と食物繊維を多く含む食材を意識して摂りましょう。ここではさつまいもを使ったレシピを5つ紹介します。作り方さつまいもは1cm厚さのいちょう切りにし、水にさらしておく。蒸し器で蒸し、竹串がスッと通る軟らかさになったら粗熱をとっておく。ボウルにクリームチーズとマヨネーズ、塩・こしょうを混ぜて、(2)と混ぜ合わせる。ポイントクリームチーズは、手軽にたんぱく質とカルシウムがとれる優秀食材!そのまま食べたりパンにつける以外に、料理にも使うことができます。個包装タイプのものが使いやすくておすすめ。クリームチーズ&はちみつで合わせるとおやつ風、クリームチーズにマヨネーズを混ぜることによって、おかず風になります。作り方さつまいもは厚さ1cmの半月切りにして水にさらし、竹串がすっと通るくらいに茹で、ザルにあげておく。フライパンに植物油をひき、さつまいもを入れて炒める。(A)の調味料を加え、さつまいもにからめながら煮つめる。器に盛り、白ごまをふる。ひとつまみ作り方さつまいもはよく洗い皮をむき、1cm幅の半月切りにして水にさらしておく。小鍋にさつまいもを入れ、ひたひたの水(分量外)を加え弱火で煮る。汁気がなくなるまで煮つめる。100ml作り方さつまいもはよく洗い、1cm厚さの輪切りにし、水にさらす。小鍋に水気を切ったさつまいもと、オレンジジュースを入れて弱火にかける。さつまいもが軟らかくなったら火からおろす。オレンジジュース※ご注文いただいてから4日〜14日の間に発送いたします。200ml作り方さつまいもはよく洗い、1cm厚さの輪切りにし、水にさらす。小鍋に水気を切ったさつまいもと、ドライフルーツ・プルーン・オレンジジュースを入れ、落し蓋をして中火にかける。15〜20分ほど煮て、さつまいもがやわらかくなったら火からおろし、保存容器に入れる。ポイント果物は体を冷やす作用があるため、そのまま食べる時は冷やし過ぎないようにしましょう。ドライフルーツは水分が抜けているので、体を冷やしません。汁気が残るように煮て、冷蔵庫で3日ほど保存できます。