やがらは珍しいだけあり、美味しい。関西ではあんまり見ないもんね。〝金目鯛の湯引き〟これは、ちょっと、生臭かった・・・ラ・フランスとフルーツトマトの冷製パスタ。これは、旨かったがあ~さわやかな、酸味と、甘みが合わさって、スプマンテ、ゴクゴクメニューだわさ。冬でも関係なく、冷たいパスタはうれしいね。ちなみに最後には温かいパスタも来る。この値段で2種類のパスタはで、メインだが~もち豚のロースト、いろんな有機野菜添え。あやめ蕪、びぎんでもおなじみ。東京の繁盛有名店と同じ野菜をたくさん使えるマスタ、なかなかやるがね、と思いますわ。金時いも、わさび菜もよろしいわ。