オーナーシェフ奥村直樹オフィシャルブログホーム嵐山OMOKAGEテラス嵐山OMOKAGEテラスにつきまして嵐山OMOKAGEテラス2019.05.30嵐山OMOKAGEテラスにつきまして皆様にご報告です!これまで祇園おくむらのプロデュースとして皆様に可愛がって頂きました「嵐山OMOKAGEテラス」は6月6日(木)より、リニューアルの為お休みさせていただきます。リニューアル後は祇園おくむらのプロデュースではなくなりますが、今後も引き続き「嵐山OMOKAGEテラス」をご贔屓下さいますようお願い申し上げます。嵐山OMOKAGEテラス嵐山OMOKAGEテラス、月刊京都に掲載されます11月1日に嵯峨嵐山文華館とともにオープンした嵐山OMOKAG...嵐山OMOKAGEテラス嵐山OMOKAGEテラスカフェ新メニュースモークサーモンサンド、マカロ...奥村直樹プロフィール1972年京都生まれ。京都のフランス懐石の老舗「西洋膳所おくむら」の二代目として子供の頃から食べ鍛えた味覚を基礎に、独学で日本料理を学ぶ。その後「お客様の好みに合わせ、季節の素材を当意即妙に料理する」という板前割烹の良さを取り入れた「おくむら」スタイルを確立。情緒漂う祇園、切通しの「祇園おくむら」、お茶屋が連なる花見小路南側の「匠奥村」を開店。GARDEN」プロデュース。PAN」、ホテル、デリカ「フレンチデリ高島屋店」の各新規事業やプロデュース案件が進行中の他、国内のインバウンド誘致の為の行政からのメニュー開発なども手掛けています。活躍の舞台は京都にとどまらず、国内外へフランス料理の今とこれからを発信し続けています。明けましておめでとう御座います。本年も何卒宜しくお願い致します。