調べてみたら福岡、長崎限定らしい調べてみると福岡の肉まんに対する記事がいっぱいでてきましたどうやら地域性みたいですねしかも下の肉まん調査状況という謎のサイトには詳細な地域別解説が載ってましたhttp://www.246.ne.jp/~bayou/nikuman_chousa.htmこのサイトの肉まん地図というものもなかなか秀逸です◆北海道地方:何も付けない、醤油、酢醤油。街頭で肉まんをほおばる人もいるらしい。何も付けない派が主流。東北地方では、個性的な例に入りそうである。宮城では、何も付けないのが普通だという説と、醤油が普通だという説の両方を回答としていただいていたが、どうやら付けないのが主流らしい。新潟では何もつけない派が多いが、醤油も一般的であるとの説がある。何も付けない派が主流。個性的な例として、醤油+ラー油、ポン酢、酢、マヨネーズ、甜麺醤。ソース派、酢醤油派も関東地方では、個性的だといえる。具だけに醤油(とからし)を付け、生姜をのせるというコダワリ派もいる。他の地方よりも自由に、個人的嗜好が反映されているのかも知れない。何も付けない派が主流か。今のところ、何も付けない派がほとんど。個性的な例として、にんにく(チューブ入りのもの)。神戸・大阪には上記のほとんどの調味料の派閥が混在し、しのぎを削る。ウスターソースが有力で、これが普通だと信じて育った人も多い。大阪でのウスターソースとは、ポピュラーな調味料のようです。醤油、酢醤油の勢力も大きいもよう。京都では、醤油(厳密には、醤油とからし)が一般的、からしのみが一般的という声もあるが、明らかに神戸・大阪とは異なり、ソース派が弱い。何も付けない、酢醤油、一部に味噌。(調査数が少ない)山陽と山陰でも嗜好が違うのかもしれない。調味料として酢醤油・からしのどちらを付けるかを聞かれるらしい。酢醤油を正統とする一方、ウスターソース派、何も付けない派も有力とみられる。南部では、何も付けない派が主流かもしれない。酢醤油派がほぼ完全に制圧。北部は他の派閥の入る余地無し。肉まんの皮の表面だけをかじって、酢醤油をしみこませて食べるコダワリ派の存在も長崎から報告された。酢醤油派は、具よりも、皮にしみこませて食べるという習性が2、3報告されている。(具だけにかけるという人もいる。)個性的な例として、ケチャップ、とろけるチーズ、タバスコ。*福岡のコンビニで肉まんを買うと、何も言わなくても酢醤油が付いてきます。長崎でも酢醤油を付けてくれるらしい。この地方初の調査回答は、醤油を付けるというものであった。この嗜好は、シンガポールにまで繋がるのだろうか。ところが最近いただいた2件の回答は、何も付けない派からであった。中国系の人が多いこの国では、醤油派(厳密には醤油とからし)が主流。トウバンジャン、味噌と砂糖を付けて食べたことがあるとの声がありました。肉まんSNSでもご購読できます。転勤で福岡にいまする。福岡は飯うまいし、仕事はしやすいし最高。仕事はネット広告関連いろいろの営業で頑張ってます。学生の頃はお金がなさすぎてヒッチハイクや富士バカというイベントに参加してました。実家が危うく世界遺産寸前で広島カープ、Perfume(PTA会員)、仕事が大好きです。*メールアドレス(公開はされません。