豚ひき肉のハーブ和え、タイ東北イサーンの料理です。ドリンク鮮やかな青色には、アントシアニンという色素がたっぷりと含まれています。高い抗酸化作用があるため、細胞の老化を防ぎアンチエイジングにも効果を発揮!眼精疲労を即効でやわらげるパワーもあります。普通の白米を使用するお店もありますが、ここのはチキンスープで炊いたご飯でしたよ。チキンスープで炊いたご飯は美味しいですね(。甘辛いタレで食べるととっても美味しいです。緑豆あんをフルーツの形に整えて、ゼラチンでコーティングしたタイ伝統菓子です。