2019/03/26SHAREツイートシェアはてブGoogle+PocketLINEみなさんは佐藤錦というさくらんぼを知っていますか?佐藤錦はさくらんぼの中でも味の品質が高いとされていて国内最高級といわれるほどの有名なさくらんぼです。何で佐藤錦という名前なのでしょう?佐藤錦の産地は?いろいろ気になってきましたね。佐藤錦とは?名前の由来は?どうやって誕生した?佐藤錦の味の特徴は?佐藤錦の生産量と主にどこの県で栽培されている?佐藤錦はいつが旬?まとめ佐藤錦とは?名前の由来は?佐藤錦の生みの親の佐藤栄助翁の名前をとって付けたそうです。さとう(砂糖)より甘いさくらんぼという意味で名づけられたという説もあります。佐藤栄助翁さんの名前から名付けられたという説の方が有力でしょう。やって誕生した?佐藤錦の生みの親佐藤栄助翁は山形県東根市出身です。昔内務省が畑地になっていた東根市にさくらんぼなどの西洋果樹の苗木を配布したのですが収穫が梅雨の時期に重なってしまいあまり収穫できませんでした。西洋果実はそのまま日本で栽培しても日本という気候に合わなかったのかもしれませんね。その為、日本に合うさくらんぼの品種改良が必要になりました。果樹栽培が趣味だった佐藤栄助翁さんはナポレオンと黄玉を交配させて新しい品種を作り良いものを移植して育てました。して生まれたものが佐藤錦です。佐藤錦の味の特徴は?佐藤錦は2種類の親の特徴をとても良く受けついでいる特徴を持っています。黄玉はさくらんぼの中でとても味の評価が高い品種です。甘くて美味しいのですが、酸味などのくせが弱い為に食べすぎるとだんだん飽きてしまいます。そこでもう一つの親であるナポレオンの出番です、ナポレオンは酸味に独特な特徴があって癖になる味ということで有名なさくらんぼです。ナポレオンを掛け合わせることで、飽きがこないとても美味しいさくらんぼという特徴が佐藤錦にはあります。佐藤錦の見た目は黄色に赤みが差した色でつやつやしていて見ているだけで食べたくなりますね。ちなみに形はハート形でとても可愛らしいです。佐藤錦は子供にも大人にも人気でお中元やプレゼントなどにも選ばれるほどです。佐藤錦は人気で高級なさくらんぼだからこそプレゼントされたら嬉しいですね。Link佐藤錦の生産量と主にどこの県で栽培されている?佐藤錦を含むほとんどのさくらんぼの栽培をしているのは山形県でさくらんぼの生産量の80%以上にもなります。