今回は、私のこだわりのお話。私は、「ありがとうございました」は好きではない。「~ました」って、何かお客さまとの繋がりがそこで一回終わってしまう気がするから。過去の話にはもちろん「先日はご来店いただき有難う御座いました」と言うがお客様がお帰りになる時は必ず「ありがとうございます」という。次に繋がる気がするからだ。」で終わるのではなく「、」で終わる。「、」の後には、必ず文章が続くように、お客さまとレストランの関係が続くように「、」で終わる。サービスの世界に足を踏み入れた10年以上前に先輩に教えてもらってからの小さなこだわりです。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。