三大栄養素のひとつタンパク質やビタミンB群が豊富です。その他、鉄や亜鉛などにも富んでいます。選ぶ時は、きれいなピンク色で、脂肪部分はハッキリと白い豚肉がよいででしょう。パックを傾けてドリップ(汁)が流れるものは避けましょう。保存する際は、豚肉の余分な水分をキッチンペーパーなどでとり、手の雑菌が移らないよう菜箸などを使用しながらラップで包み、ジップ付き保存袋に入れ冷凍庫へ入れます。調理ポイント下ごしらえとして、脂身の部分に深く切れ目を入れ、さらには全体の表面に浅く格子状の切り込みを入れると、まんべんなく筋繊維を切ることができ、焼いた時の縮みを防ぐことができます。フライパンなどで焼く際は、トングなどで肉を持ち、まず最初に脂身の部分から焼くことで、脂が適度に抜け食感もよくなります。栄養いっぱいで身体があたたまり、元気になる!だしの代わりに「ヤマサ昆布つゆ」を使うことで時短になり、コクがおいしい一品です。スヌーピーマッシュポテトを乗っけた煮込みハンバーグちょっと豪華にデミグラスソースで煮込んだハンバーグ。マッシュポテトのスヌーピーをのせ、かわいらしく仕上げました。きのこソーススキレットで作る、きのこたっぷりのハンバーグステーキです。タマネギは歯ごたえを残すため加熱せずにタネに加え、ハンバーグもしっかりとした弾力に仕...ポークソテーぽん酢バターソース「ヤマサ昆布ぽん酢」とバターで作る和風ソースは、さっぱりしつつもコクがあって、食べ応えのある豚ロース肉とも好相性。淡白な味わいのなすは、豚肉や「ヤマサ昆布ぽん酢」と相性抜群。一度炒めた後に煮る作り方にするだけで、色鮮やかに、食感はとろとろに柔らかく仕上がります。豚もやしぽん酢のレンジ蒸しレンジで手軽にもやしと豚肉に火を通しつつ、「ヤマサ昆布ぽん酢」の味わいやごま油の香りを具材にしっかりとまとわせます。淡泊な美味しさのズッキーニは和風の味付けにもぴったりなので、しょうがを効かせた和風あんかけ丼にします。しょうがたっぷりなので、ズッキーニが旬の...きゅうりと豚肉のにんにくぽん酢炒め爽やかにがっつり。食欲が落ちてきたこの季節、にんにくの食欲を誘う香りと、爽やかなぽん酢味で野菜と肉をしっかり食べて、暑さをのりきるレシピです。...SUKIYAKIタコスしっかり濃厚SUKIYAKI味のひき肉と、ふんわりチーズ&爽やかトマトはとってもお似合いです。絹しょうゆとまる生ぽん酢2種のソース茹でた豚バラ肉を薄く切った様子が雲のように見えることが名前の由来である四川料理の「雲白肉」を冷しゃぶ用の薄切り豚バラ肉で簡単に。コクがありなが...即席サンラータンサンラータンは、中国料理のスープのひとつ。「ヤマサまる生ぽん酢」ベースで作る和風酢豚です。材料は通常の酢豚の具材に加え、しいたけとなすを加えてヘルシーにボリュームアップしました。■「和...たっぷり新玉ねぎと豚ばら肉のガーリックごまぽんしょうゆがけキッチンから香りがしてきただけでお腹がぐーぅとなりだしそう。豚ばら肉を茹で余分な脂を抜いてぷるぷるに♪たっぷりの新玉ねぎでかさ増し大作戦。豆腐がたっぷり入った、ヘルシーなドライカレー。フライパンで炒めるだけ!10分もあれば完成するので、バタバタ忙しい日にも最適です。レシピに...菜の花と生ハムのまる生おろしぽん酢和え旬の菜の花に、生ハムとグレープフルーツを組み合わせた和え物です。ほろ苦い菜の花とグレープフルーツの相性が◎。和洋ミックスの味わいで、洋食、和食...巻かない!重ね煮ロールキャベツお鍋に材料を重ねて、あとは蓋をして煮るだけのお手軽レシピ。春に楽しみたいシンプルなパスタです。仕上げにレモンの皮を散らすのがポイント。した辛さにレモンのさわやかな風味がよく合います。ドレス卵オムライス普段の和風チャーハンに混ぜて使う溶き卵を、後のせすることで可愛くおめかししてみました。フライパンが熱くなってから溶き卵を入れるのがポ...パルミジャーノチーズ香る飾り結びちいさなおむすび、手まり寿司は家庭でも簡単に出来て見栄えのする料理。おひな祭りなど、女性の行事で華やぐ3月、ギャザリングやお弁当に活躍します。...生ハムブーケサラダカップに詰めてブーケのように盛り付けたサラダ。ハムなどでバラの花を作って華やかに。白だし」に千切りのしょうががたっぷり!ごま油香る、からだの芯から温まる鍋です。Reserved.レシピをさがすハッピーレシピ部キャンペーンYAMASAポイントよくあるご質問ログイン会員登録EnglishFrançaisрусскийEspañolItalian。