たまき(宇都宮)宇都宮を代表する郷土玩具「黄ぶな」を模した小さく、愛らしい和菓子。冠をかぶせ、妻と娘の家族3人でこつこつ手作りしている。発売から今秋で10年になる。畑違いの和菓子作りは、改良を重ね、一昨年とうとう「第7世代」に至って完成形となった。した粉の寒天を絶妙に配合、練り上げ、粒が主張するあん。皮は田巻さんが自ら彫った一刀彫が原型で、焦げる寸前まで硬めに焼き、香ばしさを出している。包装紙の図柄にも市内の名所旧跡や歴史的な和歌や俳句を刻んだ田巻さんの木版画をあしらい、まさに箱も中身も「宇都宮土産」であることを主張している。「最高のものをと願ってやっと思うようなものを作れるところに行き着いた」と満足げに話す田巻さん。田巻さんの難しい要求に完璧に応える製あん業者らへの感謝も忘れない。「黄ぶなは無病息災を願う、縁起のいいキャラクター。全国に発信できるはず」と自信を深めている。TOCHIGIとちぎの子育てを笑顔に!キャンペーン2019下野新聞レディースクラブPRESSO栃木県内在住の女性限定の会員組織。さまざまな特典があります。共同通信サイト内に掲載の記事・写真・動画など無断転載を禁じます。著作権は下野新聞社またはその情報提供者に属します。alert('写真が選択されていません。