隠我からのお知らせPocket7月限定の鱧の創作料理とお酒のマリアージュのご紹介第2弾!お料理、鱧の春巻きです。赤ワインのソースも添えているので、赤ワインのソースを付けても美味しく頂ける、2度楽しいお料理に仕上げています。揚げ物だけど、ずっしり感のない仕上がり。純米生酒おりがらみ」の微活性の刺激と搾りたてのフレッシュ感が春巻きと一緒に食べると春巻きも進むし、お酒も進む!!なかなか納得のマリアージュです。ボルドールージュ」と一緒に・・。した渋みと果実味と合うようにと赤ワインのソースにはクリーム系のチーズも入れました。1つのお料理で色々楽しめるお料理です。