「はちきんへの道」ビビリの黒猫Marty紅緒と紅緒ままの日記。湿気、カビ、ダニ・・・気をつけましょうね。アンニュイな黒猫の王女さまです。■■シマ~ヴァップ(5月1日)の飲み物~■■シマの起源は18世紀のフィンランドにさかのぼります。当時フィンランドでは、砂糖や蜂蜜などの甘味料は、荘園の邸宅に住む領主や淑女のご馳走でした。したがってシマも上流階級だけの飲み物で、一般の人々がシマを楽しめるようになるまでかなり長い年月を要しました。今日では、シマは簡単に作れて誰にでも手に入る飲み物であり、フィンランド人はヴァップの日にこれを飲みます。世界の各地でもシマに似た飲み物があり、それらは一般的に蜂蜜ワインと呼ばれています。レーズンはシマの重要な材料です。この小さな茶色いドライフルーツによって、シマが飲み頃かどうかを見極めます。その他の材料は砂糖、イースト、レモン、水です。これらを一緒に混ぜ合わせ、冷蔵庫に1週間置いておくと、爽やかな発泡性の飲み物ができあがります。フィンランドと深ーいつながりがあるからです。お店に立たれているのは上田正美牧師の奥さまのまや子さんです。まや子さんの手作りです。美味しい紅茶もいただきました。薩摩おごじょのまーちゃんは見たことのないスズランですねママさんありがとうございました。上にお座りだったので横へご移動願いました。言えば、紅緒ままは鎮痛剤、以前はバファリンでしたが、最近はイブです。興味のある方は読んでね。ウィキペディアのページに飛びます。連想してしまう紅緒ままです。