ぶっといゴリゴリ系の麺。「おすすめ」のしょうゆうどんの方が合うかもな。一部で目撃証言があった枝毛麺は確認されませんでした。鴨島にて同町在住のO画伯の新作(らしい)毎年見とるけどいつも一緒っぽいんじゃが・・・ゲージツは深いねえ。うどんのことなどこの日は来月三日のグランドオープンを待つばかりとなった徳島の名麺堂・北島店のオープニング・レセプションなのであった。するに毒見会ということかと軽〜い気分で訪ねたら香川から高知から関西からその筋のビッグネームの方々でいっぱい。ぅ本店と同じく麺打ちや釜を実演スタイルで見せる方式。席は5〜60くらいあるんでしょうか、ファミリー客の多そうな立地ということで座敷やテラス席もある。個人的にはもっと出汁濃いめ少なめの方が好きなんやけど・・・。つけ麺との絡みもあるからしょうがないか。〆はひやひや上品かつ力強い出汁が秀逸ですな。気になっていたオペレーションも厨房がゆったりしているせいもあってか流れがスムーズやったね。この日は招待客のみで一般には告知していないにもかかわらず明かりを見て寄ってくる客も多かったみたいで早くも地域の注目を集めているようです。朝イチのタピオカは食欲をかきたてるねぇ〜西讃のかき揚げのエビだけは決してワシらを裏切らない。店の西方にPはあるが、うどん食う間くらいは駅前Pの方が近い。注文すると持ってきてくれる一般店。ここは基本のかけ280円。ん〜、シンプルちゅうか、なんか寂しくないか?適度なしなやかさの中細麺で、けっこう好み。粉の袋をみて「ははぁ・・・」な感じでした。出汁はちょっとカツオかなんかの節系の風味が強い。生姜が有ればいいなと思うくらい。麺がいいだけに、ぶっかけも気になるところ。大乃国LOVEな店(笑)6年半ぶりです。終了していたみたいで、12時半で暖簾が仕舞われているが、大将出てきて「どうぞ」。そりゃもう「原料は超最高級の粉」ですから。いう中途半端な量の穴子(天)うどん注文するも「終了です」と。150円から100円になった時期もあったはずだが・・・。終了後のうどんですから、まあここはズゴ〜っといっときましょう。後からきた二人連れ、残り玉数確認して「どうぞ」となったが、なんと関西系ナンバー。平日のこの店にねえ・・・。うどんはともかく天ぷらが欲しいねこうなると。高松「玉藻」ぶっかけ330円。都市型うどんというか、ソツなく美味い。徳島県民の習性としてぶっかけに付いていたスダチを揚げたてホコホコのフグ天に・・・せっかくの天つゆですけど、この方がいいね。帰り道、アズマヤで「しっぽく」の4文字見たような気がします。エクリュ」でモ〜ロンネフェルト社製の紅茶の専門店で有名ですね。美味いわコーヒーと違って二杯分ポットに入ってくるのでゆ〜ったりできます。・・・しかし、客層考えるになぜにゴルフのクラブハウスみたいなとこにあるんだろう。それはともかくニワカ紅茶党になった勢いでこんなもん買ったりして。於:高松イオン昼は長江柳迫店で。牡蠣とネギの炒めやら小籠包やらあんかけチャーハンん〜、de~さんの記事と若干被ってるね。写真撮るのも忘れながら一気食いしたら「も〜全部召し上がったんですかぁ?!」「皿まで食べたんちゃうやろなあ」とかさんざん言われた(笑)まあ、そういう美味しくてアットホームなとこですわ。前評判がよかったせいか、今年は出が早いです。お祭りちゅうかお遊びちゅうか縁起もんなんじゃからペットボトルは勘弁してくれんかね。安くてそこそこのワインなんぞほかにいっぱいあるんやし。通りがかりの「ショッパーズ千代田店」ベタな土産物店よりこういった地元系スーパーのほうがオモロイもん有ったりするんだよね。左:「イーグル」の兄店「ロンドン」のちゃんぽん&右:愛ちゃんの焼ちゃんぽん(これほんま美味かった)お取り寄せ麺とんこつ部門大賞の「肱川ラーメン」も普通に売っているこれも買っとかにゃところで市街をウロウロするうちにこんなもんが縁というかなんというか、こういうのは行けるときに行っとかな。市内18店で使えるクーポン券が付いてきた。ひじょーにローカルでいいね。途方に暮れ,街をさまようワシ予定外だった三番町「五志喜」(喜は七を三つ書くやつ)創業360年とかで、とてもB級でくくれない格式の高そうなお店これは名物鯛そうめんをいっとかななるまい。メニューを見ると鯛一匹丸ごとのったやつだと2100円だが切り身ならば1200円とのことで、これをいただく。これでも十分ゴージャスやね。そうめんは五色の色合いが綺麗ではあるけどまあそんなもんか、と。鯛は白焼きにしてから煮付けてあり、さすがに美味い。伊予の地酒をいろいろそろえているのが目の毒じゃ〜。10席あまりのカウンターのみ。松山ラーメンの店として紹介されているが、本来は一杯飲み屋の風体。喋るおばちゃんと職人ぽいおっちゃんの、讃岐でいう黄金のコンビでやっている。中華そば500円GajAの写真みたいに綺麗には盛られていないのはご愛敬(笑)一言で言えば薄甘い松山テイスト。(まあ、この日はちゃんぽんのハシゴしてたのでよけいにそう感じたかも)高松の「鯉丹後」みたいに飲んだ後の〆に真価を発揮するタイプなのだろう。行ったんだからしょうがないこないだ●いんの顔見て思い出した。掲載された73店を全店制覇する私的イベントであります。目標は目標でボチボチ行けばエエんですけどね。今回は南予方面中心に。腹が減ってはちゃんぽんは食えぬ。ここは7:00〜からいろいろ食べられて便利〜ジャコ天うどん450円。うどん自体のトホホ感がジャコ天の風味を邪魔せず、これはこれで美味いです。店の雰囲気もそんな感じにきちんと整っている。11時開店とのことだが、5分前にはすでにほぼ満席だった。ちゃんぽん小800円。めのスープで、どっちかというと五目中華そば風。四国中央市で何度か出会った味。まとまりという点では今回一番でした。八幡浜に移って「丸山」。八幡浜ちゃんぽんの始祖な店。なんとなく観音寺「柳川うどん」を思わせる。醤油の色が前面にでたスープ。麺はモチモチして今日食べた中で一番好み。ここも魚介系は入ってないが、100円増しの「特製」にすると加えられるみたい。薄焼き卵、かまぼこ等は後からトッピング。何となくラーメンとの混合がみられる。地元客のなんぼかはあんかけ焼きそばを注文していた。続いて同市内「イーグル」。ちゃんぽん亭とはいいながら、ステーキやオムライス、うどん、丼物もある大衆食堂系。炒めにラードを使ってないらしく、かなりあっさりめのスープ。「ちゃんぽんの、この太麺がエエんじゃ、スパゲッティみたいでの」なるほど、ここのはことさら太丸ストレートで、プリプリしたスパゲティ風な麺ですな。『楓祭』お約束の発動機部隊お約束の野菜とか加工食品バザ〜おなじみダチョウ肉〜お目当ては食品加工コース謹製、鶏の燻製〜例年売り出し後数十分で完売ですが、奇跡的に予備の分がGETできました。これも人気のベーコンやっぱりベーコンはちゃんと燻した油でないと美味くねえよな。小さな高校ですが、みなさん本当に「ものづくり」に真剣にチャレンジしてます。いった「ものづくり」な「ひとづくり」って、大事なことだと思いますよね。行ったんだからしょうがないとあるイベント準備進行中につき関連施設の視察でございました。祖谷そば(かけ)と地野菜の天ぷら。地野菜ったってサツマイモとかかぼちゃとか椎茸とかですが。大歩危ときたら舟下り。観光ではなく視察です念のため。9月には四万十川の船にも乗ったけど景色といい、水質といい、大歩危の圧勝やね。アメゴや鮎が手の届きそうなとこ泳いどるんよ。祖谷に入って「ホテルかずら橋」いろりを囲んで会議なんてオツじゃありませんか〜このホテルの名物は天空露天風呂。ケーブルカーでゴトゴト山の中腹へ開放感有りすぎ〜あくまでも観光ではなく視察ですからここは足湯のみ。効くよ最後の大歩危に戻って妖怪さんたちと打ち合わせ。烏天狗さんは出張中でした。うどんのことなど3日の続き〜得得跡に先月末オープンの「黒田屋勅使店」なぜかここでは天ぷらうどんをたのまにゃならんらしい。