松波酒造では、ごぼうとトマトのリキュールもあるんです。ごぼうは、能登野菜のひとつ「沢野ごぼう」をつけ込んだもの。通常のごぼうの約3倍もの太さがあり、1kg2,000円(!)の高級品。11月の収穫時期には地元のニュースにもなるそうです。どれどれ......おうっ。疲れたアラフォーの身体にしみいるこの感じ。本能で、健康と美容に絶対いい!そんな味がしますもの。香港でも人気だそうで納得で、美容にうるさいマダムたちが愛飲しておるかもわかりません。(ちなみに、お隣のオジサマが買っていかれました!)トマト(左)とゴボウ(右)のリキュールさて、お次はトマト......香りはフレッシュなトマト!そのもの...そしてお味は、サワ―・フレッシュ・フルーティ!(青春)はちみつレモンのように甘みがあって、トマトドレッシングのように旨味がある、そんな感じ。育てた完熟トマトを丸ごとつけこんだ」そうです(パンフレットより)。若女将によると、これをジュレ状にしてサラダにかける方もいるとか。