作り方1丸ズッキーニは薄くスライスする。全体に軽く塩をして15分ほど置き、水分を出しておく。2グラタン皿にミートソースを敷き、その上にホワイトソースを敷く。3(1)の丸ズッキーニの水分をキッチンペーパーで拭き取り、1/3量を(2)のグラタン皿に並べる。その上にピザ用チーズの1/3量を散らす。4同様にミートソース、ホワイトソース、丸ズッキーニ、チーズの順に2段に重ね、あらかじめ190°Cに温めておいたオーブン、またはグリルで焼く。5(4)のソースがグツグツとし、チーズが溶けたら取り出して皿に盛り、レタスやベビーリーフを添える。