MMKP(メニューをもっと見やすく改善するプロジェクト)前回、ホールの皆さんからの意見を吸い上げました。それを盛り込んでゼロから作ったものを提案した今回のミーティング。(厨房の新人:タケちゃんが奮闘してくれました。)いろいろと習得しなきゃいけないことが多い中、頑張ってくれました。タケちゃんありがと!実は彼、折り紙すっごく上手で、季節に合った作品を定期的に提供してくれます。子供たちに大人気!話は戻って、タケちゃんの試作品を現場でもみ込む。迎えた本日のMMKP。品数でこちらの方がお得?とか。「そこには品数とか、お得感とか、そういうことはいらないように思うんですけど」(個人的な感想)じゃあ前のお品書きってどうだったのかな?全部去年他界した12代目の文字だ。飲食税?まあそんなんは今はおいといて。この丸子ならではの地名やそれに似あった商品内容でした!数字的な「モノ」から。ここならではの「͡͡コト」という視点でのお品書きつくり。MMKPはさらに深化していきそうです。ちびっこゲスト決まる!1月27日(月)本日営業いたします。:月〜金曜日11:00開店〜15:00ラストオーダー(14:30以降はお米がなくなり次第終了となります。11:00開店〜19:00ラストオーダー(18:30以降はお米がなくなり次第終了となります。安心してお食事いただけるようになりました。Reserved.トップに戻る。