安政二年(1855年)より「せんべい屋」を家業とし親、子、孫、と代々相伝え、「せんべい」を守り素朴な味を伝えてきました。お米選び、大切に蒸し、ていねいに乾かし、せんべいと会話しながら焼上げ、秘伝のタレで仕上げました。皆様においしいといわれることを励みとして、今日も「せんべい」を作り続けております。アルファルファ広瀬店このお店は開店してから35年もたちます。天然酵母パンを主体に健康的を考えた商品が多数あります。食パン系は飽きられない味と健康を考え考案されています。