製品一覧へもどる調理用すくいカゴ(中・M)高度な衛生管理が求められる業務用調理器具の中で、もっとも汚れが残りやすいザルの構造を根本から見直しました。購入する(楽天ショップ)「調理用すくいカゴ」シリーズはワイヤカゴ方式を採用して異物混入の問題を解決した業務用すくいカゴです。大量調理の現場で「すくう」作業はもちろん、洗浄の効率を圧倒的に上げられます。通常の編みカゴは細い鉄線でできたワイヤーをタテヨコ交互に編み込んだだけの構造となっています。接点は可動し隙間もあるので、ここに食材がはさまって洗い残しが発生しやすくなっています。柔らかい作りのため変形や破損しやすく、洗浄しにくい形になっています。じの調理用すくいカゴはカゴ部分全てのワイヤー接点をスポット溶接。編み込んだ部分がずれて変形したり破損したりしにくく、またスキ間を完全になくしたため、スポンジなどで隅々まで簡単に汚れを落とすことができます。しつこい汚れの場合も、安心してタワシでゴシゴシこすれます。カゴ部の周りのフチ部も完全溶接接合。シンプル構造で、洗浄が簡単になっています。食洗機対応の18-8ステンレス製。取っ手部分は扁平式の楕円形。滑り止め処理のサテン仕上げ加工。中央部は中空式で強度と軽さを両立しています取っ手全体が密封されていて中に食材などが入り込むことがないので、筒状のものと異なり洗浄を簡素化できます。食材や用途に応じて3つの「め」の大きさを用意。深鍋にも対応の柄長1m。取り回しの楽な60p。異物混入の可能性をシャットアウト。後片付けに掛かる労力・時間を減らします。リンク>ののじ貸出制度特設ページへ※注:ののじが採用する18-8ステンレスは、ねばりがあり柔軟性に富んだバネ強度の高い金属です。一部に大きく負荷のかかる曲げ戻しなどの作業を繰り返しますと金属疲労を起こす可能性が全くないとは言いきれません。詳しくは取扱説明書を御覧ください。permission。