かぼちゃは種とワタを除き、3cm角に切る。ブロッコリーは小房に分け、軸は皮をむいて薄い輪切りにする。トマトを1cm角に切る。3をミートソース缶と混ぜ合わせてソースをつくる。フライパンにかぼちゃの皮目を下にして並べ、ブロッコリーをのせる。水を注ぎ、フタをして中火に2分半かける。煮立ったら弱めの中火で5分蒸す。蓋を取り、水分が残っていたら飛ばしAのソースをかけチーズをのせる。蓋をして弱めの中火にかけ、チーズが溶けるまで5分蒸す。ワンポイントアドバイス市販のミート缶にトマトを加えることで簡単にさっぱり軽い味わいのソースに。