支度をして、食事の会場へ向かいます。朝食はバイキング形式でした。他にもパンやヨーグルトやソーセージなど色々ありました。ちなみにお茶碗はIKEAでしたよ(笑)8時20分までに教室に集合し、8時30分~9時30分まで、講義5が始まります。日本酒の提供方法とサービス温度やセールスプロモーションについてを学習します。そのあとは9時30分~10時30分まで講師への質疑応答や自習の時間。第2次特別試験となります。最初の30分がテキスト持ち込み可の試験。残りの60分が通常どおりの試験です。ここでは9割ほどが記述式となっており、しっかり覚えないと回答できない内容でした。「いまの季節にふさわしい日本酒のセールスプロモーションを考案せよ。・・・なんて問題もあるんですよ。A4用紙1枚にびっちり書くんです。むずかしいですよね(^^)?2次試験が終わると、12時45分まで昼食です。会場に向かうと、テーブルにお弁当が用意されてました。