男女は入り混じって酒を飲む【連載】米国Gの黒雑学。縦横無尽の斬り口で、亜米利加ギャングの仮面をぺりぺり剥がし痛いところをつんつん突いていく、十五話目。2018.8.4/連載/AmericanGangstersShareTweet「友は近くに置け、敵はもっと近くに置け」(映画『ゴッドファーザー』から)「友情がすべて」のマフィオーソの道。昨晩、盃を交わした友が敵になる。信頼の友の手で葬られる。敵を友より近くに置き、敵の弱みを握り、自分の利益にするのが賢い。ジェットブラックのようにドス黒く、朱肉のように真っ赤なギャングスターの世界。呂律のまわらないゴッドファーザーのドン・コルレオーネ、マシンガンぶっ放つパチーノのトニー・モンタナ、ギャング・オブ・ニューヨークのディカプリオ。暗黒街を闊歩し殺し殺されたギャングたちの飯、身なり、女、表向きの仕事...本物のギャングの雑学、知りたくないか?重要参考人は、アメリカン・ギャングスター・ミュージアムの館長。縦横無尽の斬り口で亜米利加ギャングの仮面をぺりぺり剥がす連載、十五話目。***前回は「ギャングの素顔」というテーマで、アメリカンギャングスターミュージアムの館長さんに、実際に彼が関与したホンモノのギャングたちの素について教えてもらった。今回は「禁酒法時代」について。もぐり酒場と警察の癒着や、酒を飲みたい欲求ゆえ生まれた文化など、ギャングが牛耳った禁酒法時代のあまり知られていない小話を披露しよう。▶︎1話目から読む#015「禁酒法時代。数年前からニューヨークでは「スピークイージー」というのが流行っている。簡単にいうと、バーの一種だ。古臭いアンティークの置物がこれ見よがしに鎮座していたり、店内はほんのりキャンドルなんかで照らされちゃっていたり、入るときに合言葉を言わなければならなかったり。蝶ネクタイにヒゲのヒップスター(死語)のテンプレみたいなバーテンダーが13ドルのカクテルなんかを恭しく出してくれたりする、いわば“お洒落の塊”たちが塊になって週末の夜を過ごすところだ。なんでもレトロ、穴場、マイナーならカッコいいみたいなトレンド感満載の最近のスピークイージーブームには正直辟易する。ないが、今回は本物のスピークイージー(もぐり酒場)の話をしよう。もぐり酒場とは、禁酒法時代(1920-1933年)に密かにできた隠れ酒場である。禁酒法とは文字通り、酒の製造、販売、輸送を禁じた法律のこと。米国建国に貢献した潔癖なピューリタン(清教徒)たちが、酒大好きアイルランド移民やイタリア系移民たちの酒癖の悪さに見かねて議会に訴えたことがきっかけで制定されたといわれている。言ったところで世の中から酒が消えることはない。ニューヨークには当時、推定10万軒のもぐり酒場が存在。肉屋の裏口を入り口にした「シャイブズ・プレイス(アメリカンギャングスターミュージアム隣に現存する酒場の旧名)」や、警察のガサ入れに備えて、ボタンを押すと棚が上下逆さまになり、酒のボトルが下水に繋がるダストシュートに落ちて捨てられる画期的なシステムを生み出した「21クラブ」など、酒飲みと酒売りたちは知恵を絞った。禁酒法という制約の裏でぶくぶくと肥えていたのが「ギャング」たちだ。カナダのウィスキーやイングランドのジンやライの密輸、密造酒の製造・販売、そしてもぐり酒場の経営までを牛耳り、儲けに儲けた。シカゴのアル・カポネや、カナダからの酒の密輸を手がけていたデトロイトのパープルギャング、ニューヨークのロングアイランド沖やバハマで密売酒の運搬をさばいていた“禁酒法時代のクイーン”ガートルード・リスゴーなど。「ほぼすべてのもぐり酒場がギャングによって営まれていました。禁酒法時代において、アルコールが絡む飲食ビジネスをするには、ギャングと関わる必要がある。経営側にもいたギャングだが、お客としてももぐり酒場に出入りしていた。「カポネ行きつけの店があったのですが、そこには政治家たちの姿もありました。酒を禁ずる政府側の人間たちも、こっそりもぐり酒場に通っていた“矛盾”にも衝撃だ。「もぐり酒場にも階級がありました。ワーキングクラスの酒場に、富裕層のスピークイージー。シャイブズ・プレイスにはアッパーミドルクラスのお金のある客や市議会員たちも出入りしてました」もぐり酒場に関することで、もう一つ“矛盾”が存在する。警察ともぐり酒場の間にあった“賄賂”だ。捜査官の中には、6本の酒瓶を見つけるごとに3ドル(現在の約39ドル、4,200円くらい)をせしめ、“見なかったこと”にしてやる者もいた。黒い汁しか出てこない禁酒法時代のもぐり酒場だが、新たな文化を生むことにも貢献した。以前に、男女が公共の場で盃を酌み交わすことは一般的ではありませんでした。あったとしても男のサロンにいた娼婦だけでしたから」。禁酒法時代から「男女が入り混じる飲酒文化」がはじまったのだ。「私の祖父母の話も、ある晩もぐり酒場に出かけたのですが、警察のガサ入れにかち合ってしまい、一晩中店内に隠れて、翌朝帰ってきたそうです」。もぐり酒場はこんな“貢献”も。「禁酒法は、アメリカを自由にしたといえます。酒場で生演奏されたジャズの弾き手は黒人でした」。酒を禁ずるという品行方正で厳粛な制約があったことで、さまざまな人種や性別を巻き込んだ開放的な文化が生まれたとは皮肉な話だろう。次回は、引き続き「禁酒法時代の小話」。現代のバーで夜な夜な登場する“あのカクテル”の誕生秘話や、政府も加担していた(?)大スキャンダル、また禁酒法時代に引っ張りだこだった意外な職種について明らかにしよう。▶︎▶︎#016「カクテル文化が栄えた禁酒法時代。“カクテル”誕生秘話の前にスラング・クイズ。Otway1955年ニューヨーク生まれ。アイルランド系クエーカー教徒の家庭で育つ。Gangster)を開館。写真家でもあるほか、船の模型を自作したり、歴史を語り出すと止まらない(特に禁酒法時代の話)博学者でもある。いつもシャツにベストのダンディルックな男。された中国ヒップホップは“シーズン2”へ。・カクテル界のニューウェーブ。世界初、生(ドラフト)・カクテル専門店が誕生!・若者のナイトライフを守る“夜の市長たち”の仕事。・「現地に残るのは500円」旅行者が“ローカル旅”で使ったお金はどこへ行く?経済も絡むサステナブルツーリズム・火の鳥、鉄腕アトム、攻殻機動隊の翻訳家。戦闘シーンにオノマトペ、ニュアンスを〈MANGAに仕上げる〉仕事defaultLatestイタリア系ギャングの十八番は「チーズ・ビジネス」。2020.1.26ダンスパフォーマンスの舞台にも変幻。-リアルタイムで芸術速報/世界の名画から新進気鋭クリエイター最新作まで、各地ギャラリーより「現在展示中(時々、ついこの前まで)」をお届け中。PIECES·2020.1.26「男性誌はというと、相変わらずで」。「#MeToo」ムーブメント後に、米国で急成長しているウェブマガジンがある。扱うトピックは、おちんちんの話からメンタルヘルス、デジタルカルチャー、政治まで幅広い。プレイボーイ』の元編集者だ。探...INTERVIEW·2020.1.25「返信すら数ヶ月待ち」を数分へ。運命を握る“正しい情報と迅速な返信”を、98%の難民たちへ〈難民のためのチャットボット〉スマホ浸透率90パーセント超えのシリアで。SNSチャットで「すぐに返信がくること」が、最初の希望になる。Lau!(オーマイガー!)」自由勝手な英語がいいね、シンガポールのいまの音楽。煌めいて★アジアのポップスシティの真ん中からこんにちは。ニュース、エンタメ、SNS、行き交う人から漏れるイキな英ボキャを知らせるHEAPS(ヒープス)のAZボキャブラリーズ。PIECES·2020.1.20人気大衆映画にニュース映像、YouTubeビデオも織り交ぜて。-リアルタイムで芸術速報/世界の名画から新進気鋭クリエイター最新作まで、各地ギャラリーより「現在展示中(時々、ついこの前まで)」をお届け中。PIECES·2020.1.19NYC名物バーテンはボウリング場にいる。老若男女の遊び場、酒をサーブする濃い流儀「酔わせるよりも、客はたのしませにゃな!」バーには、ボウリングピンの形をしたビールサーバーのハンドルが。この“ピン”をなんども倒して、ボウリング客の無数の喉に、冷たいビールを流し込んできたんだな。INTERVIEW·2020.1.18生姜入りホットコーラの香り、白湯の香り。中国男性の美容業界の成長には、男性のネットアイドル(網紅:ワンホン)増加が関係しているともいわれている。PIECES·2020.1.17「まちの豆腐屋で、今日明日の豆腐を買う」をもう一度。Youtubeで学び祖父の店を新たに開く、老舗3代目流の豆腐屋店頭テイクアウトで、今晩のおかずの豆腐を買ってもよし。イートインで、ちょっと息抜き豆腐プディングもよし。84年続いた“まちの豆腐屋”は少しのブランクを経て、今日も元気に“まちの人たち”を呼びよせる。デロリアンを生んだ車デザインのパイオニア。