安河内さん)「ふみちゃんがいつも歯ブラシで磨いているフラン時がないのがいいね。山村さん)「素材も有機ガラス系で、いつもより透明感があるので清潔感があります。来週も、モデルルームを見学します。スポットを取材してきましたので、ご紹介しましょう。水曜日2013年の5月に出来た、姪浜駅からすぐのコンビニの2階にある豚ステーキ専門のお店です。南区にある「繁鮨」で18年も修行した寿司職人。普通なら寿司屋を出すところが、豚肉が好きで、レアな感じで出す豚ステーキを味わってもらいたいということで、このお店をオープン。メニューは、豚ステーキセット(1000円)のみ。最初にサラダが出てきます。内容は日替わりで、この日は、アボカドとキャベツ。ドレッシングは冥加を使った和風。それに、お味噌汁、玉子焼き、御飯。お味噌汁の中には、豚の背脂が入っています。豚の旨味が出ているお味噌汁です。玉子焼きは、お寿司屋さんで食べる出し巻き玉子。メインになる豚ステーキは、金星佐賀豚を使っています。1人前150から160gくらい。吉住さんが、レアで食べて一番美味しいと思ったものだそうです。お酒などを使って少し寝かせた肉に、味付けは塩胡椒のみ。ロースを使い、脂が多い部分はカットして、バランスをよくしています。寿司職人らしく、筋切りなど隠し包丁を入れて、とても柔らかな食感に仕上げています。アツアツのフライパンで出てくるのですが、あまり火が通り過ぎないように、下に玉葱を敷いています。玉葱と一緒に食べることで、吸収力が良くなります。別で焼き石が付いてくるので、自分の加減で焼くと良いです。つけだれは、自家製割り醤油、卸ステーキソースの2種類。豚肉の上にのせて、たれをつけると、色んな味を楽しめます。御飯と味噌汁はお代わり自由です。ランチタイムには白御飯と味御飯が選べます。(なくなり次第終了)替肉は、1人前600円です。実は、要予約で夜のコースがあります。こちらでは、この豚肉を使った天ぷらや寿司、魚介類の寿司などが出てきます。愛宕南ザ・テラスからも近いので、是非、お立ち寄り下さい。「こんな風に大改造して!」など、番組に対してのメッセージなど、どしどしご応募ください。部長山村さん、そして、商業建築デザイナーの安河内さんです。車で1分アジア人)「ちょっとアイデア出しに行き詰ったので、モデルルームの見学にやってきました。マンションギャラリーWESTです。夕方にお邪魔しているんですけど、外壁がすごいですね。山村さん)「装飾の強いものを入れていますので、すぐに分かると思います。斉藤ふみ)「とてもモデルルームとは思えない建物です。」アジア人)「さあ、まずは玄関に来ていますが、この扉のハンドルも変わっていますね。山村さん)「縦に長くて、どこをどのように掴んでも開くようになっているんです。」アジア人)「お子様でも開けられますね。斉藤ふみ)「そして、重厚感があります。山村さん)「通常吹き付けになるところにもタイルを貼ったりしています。」アジア人)「ちなみに、ドアも大きい気がするんだけど。山村さん)「幅が広いですね。斉藤ふみ)「そして、玄関扉を開けると、中は白が基調になっています。安河内さん)「玄関のダウンライトが集光型になっているから、床の白に当たるとハレーションをおこして明るくなりますね。安河内さん)「スポットライトのように光が集まる照明です。山村さん)「そして、人感センサーになっているので、何かが動いたら明かりが付くようになっています。斉藤ふみ)「私の大好きなシュークローゼットもあります。山村さん)「靴に限らず、玄関周りで納めたいものってありますからね。ベビーカーやゴルフバッグも入りますし、天井高のドアになっているので、背の高いものでも入れやすく設計しています。扉の貼り材のランクを上げているので、傷つきにくくもなっています。斉藤ふみ)「ちなみに、玄関の床、天井、壁、全て白なんですけど、素材が色々変わっているので、のっぺりとした感じにはなっていないですね。山村さん)「標準の中から選んでいます。壁紙に関しては、当社から2ヶ所のアクセントクロスをプレゼントしています。安河内さん)「クロスにもランクがあってね。大量に生産した安価なものと、高級なものもあるから。山村さん)「ガラス製のボーダー・タイルですね。表はつるっとしていますが、裏に凹凸のテクスチャーがあるので、目地を入れずに貼って上から照明を落とすと、水が流れているように見える演出もできます。これは趣味もあるのでオプションになっています。ちなみに、ブルーだけではなく、様々な色があります。安河内さん)「高くても、全体で見れば面積がそんなにあるわけではないので、頑張れば手が届くと思います。山村さん)「何万円でできますね。斉藤ふみ)「えーっ!それならいいかも。」アジア人)「この鏡も壁と一体感がある。山村さん)「これは工夫していまして、枠の中に納めたようになっています。安河内さん)「ちょっとしたことだけど、おしゃれだね。山村さん)「これまではビアンコ柄(大理石調)が多かったんですが、今回は、オニキス調のフローリングです。石を貼っているわけではありません。今、マンションの床は印刷物が主流なんです。」アジア人)「では、一番奥の部屋に行きましょう。ここは子供部屋ですね。山村さん)「5帖の部屋になります。斉藤ふみ)「ベッドと勉強机を置いていますが、一面だけ、大小様々なドット柄のクロスが貼ってあります。山村さん)「正確に言うと、皮調のクロスになります。山村さん)「構いません。面積の広さは関係ありません。来週も、モデルルームを見学します。スポットを取材してきましたので、ご紹介しましょう。石丸1丁目の交差点の近くにある、できて49年になるお肉屋さんです。学校給食などにも肉を納めているので、とても早くから開いています。社長の田口さんと奥さんは、超パワフル。食肉臨海市場に毎日買い付けに行っています。キャリアが長いので、触っただけで肉の状態やオスメスが分かるそうです。安いのですが、会員になれば、さらに2割くらい安くなります。その会員ですが、お店で必要事項を記入すれば、無料でなれます。