簡単レシピ肉喰うだぁ。GojiLog今回はじゃがいもだけでつくる簡単フレンチ、グラタン・ドフィノワのレシピ。手軽なビストロから高級レストランまで、プロも大好き定番の付け合わせです。にんにく風味のシンプルなグラタン。GojiLogニンジンが嫌いって人、多いですよね。生だと土臭くて、火を入れると中途半端な甘さ。嫌いじゃないけど、できれば食べたくない。そんな人も少なくないんじゃないでしょうか。GojiLog3月に漬けた塩レモンが、いい感じになってきました。サーモンマリネのドレッシングや鶏ハムの薬味、醤油代わりにも使ってましたが無くなる気配がないです。今回紹介するのは塩レモンを使った料理で一番好きな「マリネ」です。一口...プロフィールgoji(ゴジ)/フランス料理17歳からフレンチの世界に。若いからこそできること、を模索してます。若いからできる、ぶっ飛んだアイデアで常識を覆したい。