12月のお休みについて。coffeeホーム店舗情報お知らせコーヒーのこと商品のことラバーズのサービスラバーズを支える素材と人々コーヒー教室のこと反省すること私の胸のうちその他のことお問い合わせ自家焙煎コーヒー豆のお店です。menuホームお知らせ12月のお休みについて。お知らせ2019.12.212月のお休みについて。12月のお休みは少し変則的になりますので、ご注意ください。12月は毎週水曜と木曜の他に、3日(火)、31日(火)もお休みとなります。3日は思い切って店舗を閉めて、コーヒーの研修に行って参ります。上旬は豆をお買い上げする機会が少なくなってしまい、大変申し訳ありません。LINEですべて事を済ます。年賀状は印刷100%、直筆0%。自然素材を見事に無視した住宅施工。例えに過ぎませんが、これらすべてに言えることは、費やす時間と労力の節約、いわゆる効率化だと思います。あらゆることを効率化することによって、私たちは一定した時間内において、多くのことをこなせるようになりました。これはこれで、とても素晴らしいことだと思います。同時に、物事を深く捉える感性が薄れていくと考えるのは私だけでしょうか。寂しいことはこの効率性だけを求めると、考え方が画一化され、ときには「右ならえ」で同調圧力も生じ、「個」の魅力を感じる余裕が失われることだと思います。お客様と接していると、簡単に手っ取り早く、しかも美味しくコーヒーを飲むにはどうすればよいか、よくご質問を受けますが、私はそれ以前に、大事なマインドがあるのではないかと考えております。それは「いかに非効率を楽しめるか」ということ。身支度をしてコーヒー豆を調達し、道具をセットして、コーヒー豆のグラム数を計って、挽いて、美味しくなれとブツブツ唱えながらドリップして、その儀式が終わったら道具を洗って...。少なからず時間と労力を費やすことになります。缶コーヒーやコンビニのコーヒーが存在するなかで、ただコーヒーを飲むということをゴールとするならば、自分でコーヒーを淹れることほど非効率なことはありません。考えると、自分でコーヒーを淹れるということは、一種の「遊び」とも言えませんか。遊ぶこと自体に効率的か否かを考える人なんか少なく、そもそも遊び=非効率だから、楽しみやロマンがあるはず。サンタさんもわざわざ自分がプレゼントを届けるから遊び心やロマンがあるのであって、彼は決して着払いで一斉発送しません。いい大人にも遊びが必要なのでしょう。大人は、仕事から家事に至るまですべてを効率的に動いているため、自分の中の何かが伸び切っていつか切れてしまわないよう、どこかで遊び(非効率)を取り入れ、均衡を保っているのではないでしょうか。コーヒー好きの大人は、自分でコーヒーを淹れるのだと思います。コーヒーを淹れることに対して面倒くささを感じず、非効率を楽しむくらいの気持ちで続けていけば、コーヒー農園ごとの魅力、いわゆる「個」の魅力を深く感じることができます。その他にも、自然と一家団欒の時間が増えたり、人をもてなす自信がついたり、疲れた脳みそが自動更新されたり。自分でコーヒーを淹れるという非効率は、多くの副産物や気づきを与えてくれます。この真逆も似たようなことが言えるのかもしれません。日常のわずかな非効率。これからの時代、ますます大事になるような気がします。masterお知らせ限定ブレンド1月のお休みについて。関連記事お知らせもうすぐ見納め春分の日が過ぎ、気候もだんだんと春めいて参りました...お知らせ11月の定休日、電話・FAX番号の変更について。11月の定休日は通常通り、毎週水曜と木曜をお...お知らせ4月の定休日についていらっしゃいませ。目、鼻の調子はいかがでしょうか。年末年始の営業日について、お知らせです。TIME!10月21日のおそらく夕方、店内において、KANE...私の胸のうちフネとボクと、時々、カツオ。商品のことちょうどいいコーヒー教室のことゆけばわかるさ、ドリップも私の胸のうちエールを。店舗情報お知らせコーヒーのこと商品のことラバーズのサービスラバーズを支える素材と人々コーヒー教室のこと反省すること私の胸のうちその他のことお問い合わせ最近の記事2020.01.9在スタバがない。ファッションビルがない。ボク、こ...2020.01.21月のお休みについて。明けましておめでとうございます。1月は毎週水曜と木曜が定休日です。3日か...2019.12.212月のお休みについて。12月のお休みは少し変則的になりますので、ご注意くださ...2019.11.14限定ブレンドこの場ではまったく告知できておりませんでしたが、8月から10...2019.11.311月の定休日、電話・FAX番号の変更について。