【キャンペーン】2019年夏!私の花火写真&お気に入りの夏ショット!15時閉店の中央市場。午後到着の姪家族と周りをお散歩。のび丸たちはお仕事です。前にもご紹介しましたが、姪夫は料理人の渥美創太。2歳の娘(奥様eみたいにお嬢様aと呼んであげよう)に遊んでもらうのが嬉しいパパです。バレンシア中央市場の正面に回り込みます。軽食やお土産の店は営業中。陽射しが強烈なので帽子はあちこちで使い捨てぽいのがいっぱい売ってます。2歳のお嬢様aに一個買おう。前にも紹介した食材の店は創太シェフが行きたかった一軒らしい。興味あるものが結構あったようです。アイスの看板には逆らえない。なんか落としたらしい。奥様eはここでバレンシアの夏の名物オルチャータという飲み物にトライ。後味に残るアクととろみがあり色は紅茶オーレ?この日はただ冷たく甘渋い飲み物でしたが後日再トライしたら氷シェイクでした。今スーパーフードとして話題(らしい)のタイガーナッツ(カヤツリグサの地下茎)の絞り汁に氷と砂糖を加えた飲み物(地球の歩き方参照)とのこと。奥様e以外はげ?という反応でしたが35°Cの炎天下、頼りになる気がして毎日一杯飲んでました。日本にないかなあ?そこから2、3分歩いたところにある金物屋さんで創太シェフは色々物色しパエリア鍋と布の濾し器を購入。パエリア鍋は直径10センチ〜極大まであり。この濾し器、パリにはないそうで後でのび丸も買ってました。その後スーパー「メルカドーナ」に行きました。Mercadonaは人気の庶民派スーパー。ここで創太シェフが色々買ってるのは知ってましたが。帰ってみんなしばらく昼寝。その間にいつのまにか買ったばかりのパエリア鍋がIHではなく電熱ヒーター上に。ヨーロッパは電熱ヒーターが多いらしい。お昼寝中に油や水で鍋を使える状態にしているのは気がついてましたが。市場もしまっていたしほぼ全部スーパーの食材。いえばお米も貝も買ってたなあ。グリルではで〜〜っかいパプリカが3個焼かれつつあり。おお次の段階のパエリア鍋。アサリが加わったのか。カンパ〜〜イ!!一期一会の乾杯。この状態が出来上がるのは変な巡り合わせでした。だいたい来るはずだった人が手続き不都合で来れず、ではご一緒に!とお誘いし、来る気満々でツアコンができる人なので頼りにしていた人が急用で来れず(涙)焼きパプリカの冷製。創太シェフに聞いてみないとわからないですがオリーブオイルやレモン汁?アンチョビ?もうこれは絶品。超肉厚でこんなのは流石に日本にはない・・。左の辛い赤サラミとブータンノワールぽい黒いサラミも極上のビールのつまみ。のび丸作マテガイの冷製と殻から外した桜貝のオリーブ和え。するうちにパエリアにムール貝がトッピング。