枝豆といえば、ビールのおつまみ。冷えたビールに塩味が効いた枝豆。当店が販売している枝豆は、残念ながらビールのおつまみにはなりません。食べ出したら手が止まらなくなって、ビールを飲むのを忘れてしまうからです。その味は穫れたてのとうもろこしのように甘くて、大粒の栗のようにほっくりしていて、とてもふくよかな味です。粒は丹波の黒豆ほど大きくて、とても食べごたえがあります。ビール好きのお父さんよりも、むしろ小さなお子様、成長期のお子様、そして安心安全で自然なものを求めている方に食べて頂きたい枝豆です。この枝豆は、山梨県身延町の標高600mくらいの山間部で栽培しているもので、収穫量が大変少なく、市場に出回らないため、知る人ぞ知る枝豆となっています。「こんなに立派な枝豆、初めて見ました!」などのご感想を多数いただきました。“枝豆が人を幸せにする”そう信じて、昨年はこの貴重な自然の恵みを、大切な人に贈る極上枝豆『豊穣』として送りだしました。贈られた人も贈った人も、自分で食べちゃった人も、きっと幸せな気持ちに満たされたと思います。今年はもっと何か、さらに幸せをお届けできないか考えました。希少な枝豆を『枝ごと』あなたのものに!そこで思いついたのが、オーナー制度です。知る人ぞ知る極上の枝豆を枝ごと(まるごと!)所有していただくものです。『豊穣』は、山梨県南巨摩郡の旧曙村(現:身延町曙地区)で明治時代から栽培されている大豆の枝豆です。この大豆は”曙村”にちなんで「曙大豆」と呼ばれています。身延町では、曙地区で作られた曙大豆を種大豆にして、町内で大豆を栽培することを推奨しています。して作られた大豆は、ひらがなの「あけぼの大豆」として市場に出回っています。ネット検索するとたくさんの「あけぼの大豆」がヒットすると思います。「曙大豆」と「あけぼの大豆」は全く違うものです!同じ大豆を使っても他の地域で栽培すると、『豊穣』の味にはなりません。『豊穣』のあの味は、曙地区がある標高600m以上の富士見山山麓特有の自然環境が生みだす味です。曙地区の土と気候の味です。高級ワインのぶどうと同じ。その土地がうみだす独特の味なのです。人の手で作り出せる味ではありません。曙地区の曙大豆の枝豆を販売しているのは当社だけです。オーナー制度の内容この希少な曙大豆の枝豆のオーナーになっていただく権利を、一般の方に先行して特別価格で提供させていただきます。種まき(希望される方)​1粒の大豆がすべてのはじまりです。前年に曙地区の畑で獲れた大豆の中から、特に育ちのよかった大粒の大豆を種大豆として使います。耕うん機で耕した畑に、この大豆を1粒ずつ40cm間隔で土に入れていきます。大きく立派に育ちますようにと祈りながら・・。畑の草取り(希望される方)夏場は雑草との闘いです。放っておくと、畑はすぐに緑のじゅうたんと化します。除草剤は使わないので、黙々と手でとっていきます。そのときに使うのがこの「削り取る鎌」。甲州弁で「手がんな」。使い方にはコツがありますが、草取りの達人が丁寧にお教えしますのでご安心ください。夢中で草を削り取っていき、ふと振り返ると...緑のじゅうたんが茶色の畑に。きれいになった畑をみるのは気分爽快です。鳥のさえずりと谷間をぬける心地よい風。あ~生きるってこういうことなんだと感じることができます。曙大豆枝豆は驚くほどムクムクしていてまん丸でキラキラと輝いています。夏の暑さや台風、長雨を乗り越えて立派に育った枝豆たちを収穫する喜びをぜひ味わってください。穫れたての枝豆をその場で茹でて、その甘さをぜひ味わってみてください。収穫せずに枝ごと切って3枝分をお持ち帰り頂いてもけっこうです。オプションイベント(有料)等についてはご希望に応じて調整させていただきます。お泊りの場合は、近隣の宿泊施設をご紹介します。​オーナーになりたいけれど・・オーナーになりたけれど、山梨の山奥まで行くのは難しいよ、という方もご安心ください。収穫にお越しになれない方には、枝付きのままの枝豆を収穫当日にご指定の住所にお送りいたします。(送料はご負担ください)『豊穣』は2粒3粒入りのサヤで見ためがきれいな枝豆だけを1粒1粒手摘みしてお届けしていますが、枝付きの場合、1粒入りのサヤや表面に虫食いのあるものなどが含まれています。お届けする枝にはいろんな見ための枝豆がついていますが、ぜひそのままの姿をお楽しみください。味は『豊穣』と全く同じ。お得な価格なので口いっぱいに頬張ることができます。6月21日(金)23時までこの支援者様限定の特別価格でのご案内は、6月21日(金)までとさせていただきます。その後は一般のお客様にもご案内させていただくことになります。期限内であっても、限定数に達した場合は締め切らせていただきますので、お早めにお申し込みください。お申込み方法は簡単です。下記のお申込専用ページからお申込みいただけます。▶▶https://www.seeds-virtue.com/application澄んだ空気と木々の匂い。谷を吹き抜ける心地よい風。季節によって色を変える山々。標高約600mにある小さな集落で、あなたをお待ちしています。​*********************************************昨年、TVでも紹介されました!http://www.tvc-web.com/venus_tv/181103/06/。