思ってたら肉を持ち込んで焼いてくれてたのはこちらの方でした。SAPPOROどうりで。北海道のグルメあれこれいろんな方法で食べてラストのアスパラガス。最後はやはり茹でてみる。お湯を沸かして塩を入れてアスパラガスを放り込む。アスパラガスをとりだして冷水をじゃばー。マヨネーズでいただき。おいしゅうございました。予定していた特定外来生物のウチダザリガニ料理を食らう会が残念ながら延期。ザリガニ漁が始まるのが結局今月末からのようでまだ購入が無理であった。オトン雑誌オトンSNSの「オトンの手料理」コミュニティで特定外来生物の阿寒湖のウチダザリガニと戦って料理して食べる集まりが5月に予定してるんだけど・・・メンバーが阿寒湖漁協に問い合わせしたところ、寒波の影響でザリガニ漁は連休明け、水温が上がっていないので獲れるかどうかは籠を入れてみないとわからないらしい。新鮮な獲れたてウチダザリガニを食べられるかどうか。[12/1追記]雑誌O.toneのSNSは残念ながら12/28で閉鎖されることになりました。会員有志による新たなSNSを準備中です。ママの手料理炸裂してます。スナックななFにてお通しのたまねぎを酢で漬けたやつを食べてみたらなんか優しい味というかたまねぎの苦味や辛味が無い。なにか聞いてみたらサラダたまねぎとのこと。春先にとれるたまねぎで生でそのまま食べられるんだそうです。試しに切ったサラダたまねぎにかつおぶしをふりかけたまり醤油をたらして食べてみました。微妙な甘みで実においしい。たまり醤油のまろやかさと相性ばつぐん。見るのすら初めてのサラダたまねぎ。ほうれん草そういえば先日手元に青森県産のにんにくがあったので妙に豚しゃぶが食べたくなり久々にやってみた。土鍋ににんにくのかけらをいくつか放り込む。しょうが一個、輪切りにして放り込む。ここまででにんにくの香りがたまらなく食欲をそそります。ひと煮立ちしたあと火を小さくし、しゃぶしゃぶ用の豚ロースや豚バラを放り込み白くなったあたりで一気にポン酢にて食す。よけいな油が落ちた豚肉が旨い。肉を食べたら、水菜と白菜を放り込み、熱が通った頃に一気にポン酢で。水菜がしゃきしゃきで旨い。シンプルだけどおいしい。くどくないのでいつまでも食べられます。夏に食欲が落ちた時もOK。ほうれん草なんか使っても旨かったっけ。ママの手料理炸裂してます。お湯を沸かして味噌を溶いて。甘エビ(刺身用)をどばっと入れて最後にバターもどば。いう漁師汁の簡単レシピ。先日緑提灯を掲げるスナックななFで旨い味噌汁を飲ませてもらいまして。ママから作り方もちょこっと聞きました。漁師が船の上で作る料理だそうです。甘エビは煮すぎちゃダメよ、と言ってました。