塩尻ICから中央道に乗り、勝沼ICで降り、1時間半ほどで国道411号線沿い「完熟屋」に着!!TVでも紹介された人気店という事で、お昼よりちょっと早めの11時半ころに到着しました。自家栽培野菜をふんだんに使ったお料理が食べられるそうです!!お店の入り口はこちらから。)120年前と言えば明治32年の建物だ!!下足を脱ぎ、板敷きの床を通り、席は掘りごたつ式のテーブル席へ案内されました。名物の甲州ほうとうから、御膳、郷土料理などがあります。(620円)甲州サーモン桶盛り甲州サーモンが運ばれてきました。)ノ━━━━━━イ!!身がプリプリしていてとっても美味しかったです。「甲州サーモンって何?」と聞いてみると、養殖のご当地サーモンだそうです!我が県の名物「信州サーモン」は、ニジマスとブラウントラウトをかけ合わせた新品種があります。次に出てきた馬もつは、「珍しい!」と思って頼んでみたのですが、薄味・・・?ちょっと期待外れ。́Д`|||)バナナマンがTVで食べていた「鶏もつ」にすれば良かったなぁ~野菜ほうとう最後にメインのほうとうです!一番人気という「野菜ほうとう」は、熱々の鉄鍋に、あふれんばかりのほうとうと野菜がいっぱい!!!これは美味しそう!!さっそく”ハフハフ”言いながらいただきました。ウ、ウ、ウマーーーーーーo(≧~≦)oクーーーーー!!!大根・にんじん・白菜・しいたけ・インゲン・かぼちゃ・ネギ・鶏肉が煮込まれていて、具材の旨味がしみるーーー!!手作りされている味噌も素朴な味で、ほうとうととっても良く合い、これはすごく美味しい!!辛みそ「すりダネ」で味変!ほうとうの味直しできるという「すりダネ」という調味料を勧めらました。赤唐辛子をベースにゴマや山椒を加え、油で炒めたという辛みそです。ほうとうに入れると少量でも結構辛い!!ピリッとスパイシーで、コクが加わり、味わい深い・・・これまた美味しかった!辛好きの人は、すりダネは試してみるべし!!ほうとうは、とっても美味しかったのですが、量がけっこうな盛り!!相方の旦那さんは完食!!ぺろりと食べてしまいました。́д`*)女性には多めですが、男性には満足度◎のお店でした!甲州ほうとう「完熟屋」は山梨まで足を伸ばしても行く価値あり!本当にオススメのほうとうなので皆さんも是非!!ごちそうさまでした!!ほうとうのおかげで身体もポカポカになり、帰路へ。途中、箕輪にある長田の湯の温泉によって、にゃんこの待つ家路につきました♪おわり。明けましておめでとうございます。