Linkメープルシロップ・・・私はてっきり人口甘味料だと思ってました^^;でも良く見てみたら樹液を煮詰めたものじゃないですか・・・しかも、自然の甘味料ではちみつと同じです。それにメープルシロップは、はちみつに負けない、いや、それ以上に健康に良いかもしれないんですって!ホットケーキもあまり食べないし使うこともなかったけど、アラフォーにしてお恥ずかしい^^;せっかくなので、いろいろ調べてみたことをシェアしてみます♪カナダの国旗はメープルがデザイン!メープルシロップはカナダが有名らしくランク付けされるほど種類が豊富なようです。これは、国旗を見て分かるようにカナダの国旗にはカエデ(メープル)が描かれています。メープルシロップは、カエデの樹液を煮詰めただけの100%天然の食品で、ドロドロしてますが、もとは澄んだ透明な液体だそうです。雪解け時期のほんの数週間だけ採取でき、それをひたすら煮つめて水分を飛ばしたものがメープルシロップになります。Linkはちみつとメープルシロップの違いは?さて、同じ自然甘味料のはちみつと比べてみたいと思います。大きく違うとしたら、はちみつは花の蜜でメープルシロップは樹液が原料なので、はちみつは果糖でメープルシロップはショ糖ということになります。甘さですが、どちらも砂糖に比べると甘くカロリーも控えめです。糖度はメープルシロップが約60%、はちみつが約80%なので甘さもカロリーもはちみつの方が上だと思います^^メープルシロップは、炭水化物を分解するナイアシンやチアミン、また、ミネラルが豊富で、54種類のポリフェノールが含まれています。次にはちみつですが、はちみつもビタミンやミネラル、アミノ酸や有機酸、グルコン酸などが豊富で、同じくポリフェノールも多いです。どちらも、強い抗酸化作用を持っているので炎症を抑えたり、がんや糖尿病も予防してくれるという訳です。比べると、こんな感じです。どちらも種類によりカロリーの数値や含有量が違うのでただ比べてみました。ダイエット中の甘味料ならどっちがおすすめ!?ダイエット中の甘さ補給なら・・・メープルシロップがおすすめだと思います。メープルシロップが好きならですけどね^^;でも、コーヒーや紅茶に入れるなら、メープルよりはちみつの方がおすすめかもしれません。量で甘いし、カロリーも砂糖よりかなり抑えられますからね。どちらにしても、ダイエット中の体調管理や肌荒れなどをカバーするのに砂糖を使うより、どちらもおすすめだと言うことです。いかがでしたか?簡単にまとめちゃいました^^ところで、メープルウォーターって聞いたことあります。して飲みやすいので、ココナッツウォーターの代わりに流行りそうな予感がする飲み物です。カルディで売ってます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。