10:57今からおよそ170年前の嘉永3年(1850年)、谷本市兵衛氏によって千利休がお茶を文化的に広げる中心となった堺に茶の貿易と茶問屋「つぼ市」を創業。築350年の町屋を改装して開店した和カフェです。店内に入ると、すぐ出迎えてくれるのは、喧騒を忘れさせる隠れ家的な落ち着いた雰囲気。お茶やお土産などの販売をする物販スペース開店時間30分ほど過ぎているが、お客さんは、まだ誰も居ませんでした。茶寮スペースは、すでに何人かが来客していました。メニュードリンクメニューやスイーツメニュー、そして、食事メニューなど豊富な種類があります。自家製の抹茶蜜を惜しげもなく使用した濃厚で贅沢な味わい。自家製ミルク蜜とあんこが抹茶の風味を絶妙にひきたてます。「無重力」の口当たりと相まった、つぼ市の自慢の一品です。器から零れ落ちそうなぐらいのかき氷を、こぼさずに食べることができるのか心配になりながら、そ~っとすくって、パクッと・・・あれ・・・???たった今、食べたはずなのに、口に入れた瞬間にす~っと消えた・・・('Д')と、思ったのもつかの間。氷は、特注の堺刃物で削っているので、口に入れた瞬間、ふわっと消えていく感じは、驚くほどふわっふわで軽く、無重力そのもの。言うことから、「無重力かき氷」と呼ばれているそうな。食べても、まったく頭にキ~ンと来ないのが特徴。特別にブレンドしたオリジナルとのこと。甘味の中にほんのり苦味テイストを感じる特製抹茶シロップと、ほどよい甘さのミルクが、絶妙な美味しさを堪能できる濃厚抹茶かき氷。氷を削る刃のこだわりもさることながら、絶妙な甘さの餡子なども、こだわり抜いた一品。餡子、抹茶シロップ、ミルクなど、すべてお店の手作り。香り立つ抹茶の苦味と風味。餡子の甘味とコクが一体となって、高級な和のテイストを味わえる。口解けの良いふわふわかき氷が、最高のご馳走。餡子は、たっぷり入っていて甘すぎることなく、最高に贅沢な味わい。食べていると、当然氷も溶けてくるが・・・それはそれで、高級な抹茶そのものを飲んでいるかのような香りと味わい。890円(税別)白玉のぷるんっとした口当たりが、上品な味を演出。寒天のぷるんぷるん食感も贅沢な味わい。抹茶アイスのほんのり感じる苦みとちょうど良い甘味。餡子の甘味が贅沢で上品なアクセント。最中の皮が添えられていて、抹茶アイスなどを包んで食べると、これまた至福の美味しさ。火曜日・年末年始(火曜日が祝祭日の場合は年末年始を除き通常営業致します。_)m最後まで見ていただき、誠にありがとうございました大変だと思いますが、怒涛の連続クリックをどうかお願いします。時計FC2ブログランキング怒涛の連続クリックお願いします。人気ブログランキング挨拶がわりのクリックお願いします。食べ歩きグルメin奈良・大阪「ミシュランごっこ。