現在、システム不具合により画像が正しく表示されない場合がございます。0:00〜6:00、メンテナンスのためサービスを休止します。ご迷惑をおかけいたします。クリップ食からはじまる、笑顔のある暮らし。南仏料理のラタトゥイユには欠かせないズッキーニ。実はかぼちゃの仲間で、夏が旬の野菜です。同じ夏野菜のなすとは見た目も似て、味の相性も抜群。味が染みこむと、それぞれ違った食感が楽しめます。ズッキーニ×なすで簡単にできる基本レシピとアレンジをご紹介します。leiamamaズッキーニとなすを使ったペペロンチーノ風の炒め物は、素材をいかしたお手軽レシピ。ニンニクとバジルの香りが決め手です。シンプルな味付けは、作り置きすればいろいろなアレンジが楽しめるのでぜひ試してみてくださいね。leiamamaズッキーニとなすは1cmから2cmの輪切り、トマトも同じくらいの大きさにざく切りにしておきます。ニンニクはみじん切り、バジルは洗ってキッチンペーパーで水を拭いてください。leiamama輪切りにしたズッキーニとなすに軽く塩をふって2分から3分ほどおきましょう。表面に水分が出てきたら、しっかりキッチンペーパーでおさえます。leiamamaフライパンにオリーブ油を入れ、ニンニクと鷹の爪をなじませてから火を点けます。leiamamaフライパンにズッキーニとなすを並べ、焦げ付かないように弱火で両面を焼きます。油を吸いますので、途中でオリーブ油を足してください。leiamama焼き色がついたらフタをして5分ほど蒸し焼きにします。leiamamaスッと箸が通るくらいになったら、トマトを加えます。leiamamaバジルを手でちぎり、粉チーズをふってざっくり混ぜ合わせます。leiamama仕上げにワインビネガーを回しかけると、風味がアップしますよ。日々の掃除も毎日コツコツやるのが大切。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。