私はもちろん寿司定食。友達の巻き定食は巻きが挙がってるもの。ソースとマヨが添えられています。スペイン人のお客さんで賑わっていました。久しぶりにきちんとしたお寿司食べれました。Madrid-Gourmetすし教室ちょっとピケ似のカップル。今年ベビーが誕生するそう。clase)出張レッスン本日はレッスンといってもある料理教室の先生に教えました。これから寿司を教えたいそうです。先生たちなので話が早くて楽しいレッスンでした~。clase)出張寿司レッスンまたまた行ってきました。大きいのはこれがこれが今年最後かな。Communityが現場です。目の前にはスケートリンクもオープン。この写真はレッスン後でクローズしてますが、かなり賑わってました。本日は美人さんだらけの女性のみでした。大体男性と女性半々くらいです。みんな写真を撮りながら楽しんでくれてました。clase)福砂屋!持ち寄り会がありました。デザートに福砂屋!底のザラメが久しぶり過ぎて泣けます。横浜では文明堂が多かった気がする。いずれにせよカステラってほんとおいしいわ。こちらは家族というより友達同士で来てくれるタイプ。場所によって客層も違うのでおもしろいです。最後はかなりみんなオリジナル巻きになっていましたがスペイン(マドリード)らしくてよいのではないでしょうか。ハロウィーンに購入してたかぼちゃを使う前に息子に顔をかいてもらいました。腐り始めたところを片目に使ってました。目、鼻、口がかけて成長。clase)出張寿司レッスン最近、出張レッスンが続いています。Torrelodonesというショッピングモール内にあるキッチンスペースで。ここは家族向けのイベント盛りだくさんで子供が楽しいめるモール。ウォーリーを探せ状態。出張料理では割烹着スタイルです。みんな上手に作れてました。娘さんと参加してる方や有名料理ブロガーさんもいたりで皆さん熱心でした。Izariyaへまたまた来てしまいました、Izariya。今回はカウンターです。マスターとも話せるしカウンターのほうが断然面白い。本日は海鮮チラシランチ。ほんとここのお味噌汁ラブです。次回は私も天丼いきたい。ほんと香ばしい香りがしますーあっという間に満席。マラガから来たスペイン人は入れなかった。話したりなかったのでお茶しに。Madrid-Gourmet家庭寿司レッスンマドリッド在住の日本人の方対象におうちでできる寿司教室を開催しました。何度かやっているこの教室、好評いただいております。いうのもスペイン人から「お寿司作って作ってー」とせがまれることが多いのです。彼らは簡単にリクエストしてるだけですが意外と知らないですよね。にぎり、、、は難しいですがさわりだけ。それでも少し形になってますよね。食べれなかった分はお持ち帰り、というかお持ち返り分用に作ってもってかえってもらってます。この前、レッスンの時にお肌がとーーーってもきれいな方がいて色々聞いてたらそういった人というのはちょっとした隙にこうして保湿したりちょっとしたことを毎日してるんですよね。