ホームヘルプの現場で実践する食のスペシャリストへ。介護福祉ブログコミュニティ|ヘルパータウン介護福祉のブログを結ぶネットワーク。ホームヘルプの現場で実践する食のスペシャリストへ。ほろ酔い介護福祉論welconnect介護食士資格。ホームヘルプの現場で実践する食のスペシャリストへ。ホームヘルパーなど33人が受講した。介護食士は高齢者や障害者を食事の面からサポートする介護サービスプロで2001年に資格として誕生した。同校は今年7月、各都道府県に1校ずつ置かれる介護食士養成校の認定を受けた。初日は、焼サバごはんやくずまんじゅうといった地元の食材を使った郷土料理を調理した。「介護食といっても何よりおいしいのが一番」という時岡真佐子教諭の指導で実習に取り組んだ。受講した調理師免許を持つ山口とも子さん(51)は「食事は生活の中で一番楽しい時間。流動食ではなく、見た目と感触がある料理を作ってあげたい」と話す。同校の青池睦子理事長は「作った料理を被介護者に受け入れてもらわないといけない。気持ちが通じ合うことが大切です」とアドバイスした。講座は隔週で来年2月まで続き、学科試験合格者には「介護食士3級」の資格が与えられる。需要も非常に高いのが現状です。調理に関してのトレーニングを受ける機会はそうそうありません。調理に関するスキルはある程度持っていることを前提としていることに原因がありそうです。自分の家庭における調理のスキルと、利用者へ提供するサービスとしての調理のスキルは大きく異なります。調理の中にどんな気配りや安全への配慮、そして悦びを提供するのか。そんな実践的なスキルを身につける機会が、こういった資格や講義などを通して広まることを期待します。ほろ酔い介護福祉論この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト気になる介護ブログを紹介します。高齢者施設で大人気のドッグセラピー。・・・小型犬じゃ駄目ですか?RECOMMENDこちらの記事も人気です。2006.9.9来春より、フィリピン人介護士受け入れスタート。2007.1.12006年介護福祉業界の重大ニュースを振り返る。2016.6.22「"介護付きホーム"と呼んでください」。2012.8.18被災地に増える介護ニーズ、進まない施設再建。2008.11.6振り込め詐欺から利用者を守ったホームヘルパーに感謝状。ABOUTこの記事をかいた人welconnect介護福祉ウェブ制作ウェルコネクトの代表。ウェブ制作を通して介護が社会に開かれることを目指しています。ウェブサイト制作やリニューアルについてのご相談もお待ちしています。2020.1.10介護付き有料老人ホームサニーライフ板橋で暴行事件。2020.1.9人の生きる価値とは。2019.12.29ヤングケアラーを救え。介護を支えるという美談・美徳に隠れた児童虐待。介護付き有料老人ホームサニーライフ板橋で暴行事件。2020.01.10人の生きる価値とは。2019.12.30ヤングケアラーを救え。介護を支えるという美談・美徳に隠れた児童虐待。2019.12.29障害者への虐待件数が過去最多。2019.12.23利用者負担引き上げへ。2019.12.17人生会議PRポスターに批判が殺到。背景にあったトリプルケア。要介護度だけで測れない介護負担の現実。直樹と直輝で年を越す。介護ロボット導入施設の介護報酬に加算。「介護の日」の制定で介護の普及・啓発。介護施設での虐待、内部告発を考えている方へ。