itさて、すっかり酔っぱらって、隣のオジサマと名刺を交換した私。利き酒会なるものは、人との出会いもあるようです。後半は、大吟醸とめずらしい日本酒のリキュール、動画のご紹介です。前編にひきつづいて若女将にご登場ねがいましょう。お願いします!ん?若女将の持っているものは......?上槽(じょうそう)の動画に飛べるQRコード!https://youtu.be/gqTXKhNus-0ジャカジャカと神の水が流れる様子をご覧あれ。松波酒造では、昔ながらの「槽(ふね)」を使ってお酒を搾っているそうです。写っている女性は、若女将の妹さん。杜氏と一緒に酒造りをしているそうです。大吟醸」をいただくことに。大吟醸ってなんとなく、飲むとき緊張しちゃいます。あっひゃ~、おいしい。酔っていても、前半の三種とは違う味だと分かります。まろやかな味で、香りはおさえめ。海の幸に合うんだろうなあああ......というつまみを優しく受け止め、引き立てる系。大吟醸」は、まろやかで香る水のよう。私、大吟醸って「香るタイプ」と「水のようなたたずまいタイプ」があるなあと思っていて、後者のタイプは味につかみどころがないからこそ、ついついおかわりしたくなって、飽きない罪なヤツだと思っております。(前者のタイプは少量で「飲んだ!」感があるので、一日のシメに1杯いただきたくなる)「原酒のまま冷蔵し、出荷しています。上品な辛口なので、刺身、サザエ、てんぷらなど能登の海の幸と相性がいいですよ(若女将)」。前編にご登場ねがったおつまみ、実は完食してしまったんですけど、ほらまた見えてくるよ、能登の海......!いいなあ。