口に運びながら遠い昔の笑える話を思い出した。遊んで硬い文体にしたら肩がこっちゃった(笑)以下はいつも通りです。結婚前、父さんが喫茶店でそう云いました。「そんな遠慮するなよ。イチゴのショートケーキにしろよ」いや、イチゴのショートケーキも勿論好きだけど~~~!!!!!うぶな母さん(その頃はね♪)押し切られてショートケーキを食べながら、ショーケースのモンブランを横目で見ていたのは忘れられない思い出です(笑)食べ物の恨みって根強いのよ。いつまでも忘れません(笑)そうそう、こんな事もあったのよ。卵大好きな母さん、天津麺が大好物。食べながら天津麺~~~って思っていた、うぶで純情な母さんは今はもういません。父さん、別に横暴ってわけでは無くて、高いメニューを選ばない母さんを遠慮深いと思っていたとの事。今は昔のエピソードでした。そんな頃があったのね。にわかには信じられないミルクです。ミルクが我が家に来た頃には、母さん自分の意見はきちんと通せる人になっていたものね。人間、いつまでも同じではないのよ。母さん、前世は猫だったと思うのよ。観光バスもバンバン来る魚センターはかなり広いです。観光客相手のお店が多いかな??と思うのですが、この川直さんのスモークサーモンを買うためだけに、母さん出かけます。スーパーマーケットやデパートで普通スモークサーモンと云うとレアタイプが多いですよね??そうでもない??こちらの物はしっかり熱が通っていてちょっと他では手に入らない。そもそもこの手のスモークサーモンと初めて出会ったのは、大きい兄さんが中学の頃。カナダ、バンクーバーのヒューボイド校と短期交換留学をしていた時、我が家にホームステイしたスコット君がお土産に持って来てくれたのでした。食べる不思議なサーモンに皆目が点!!食べ慣れないタイプだったけれどその美味しい事と云ったら!!!その時から又どこかで巡り会えないかな~~とずっと思っておりました。したら、こんなに近くに(笑)同じような物があったの~~~。何度もリピートしています。金目鯛でしょう?????父さん母さんの中では伊豆の海のごちそうはまず一番に金目鯛(^m^)普段静岡市内の鮮魚店で金目の良いのを手に入れようと思うと・・・あまりの値段の高さに出した手を引っ込めてしまうのが常(笑)伊東に行ったらきっと美味しい金目に会える~~~と楽しみにしておりました。・・今回宿泊したところが、日本料理を出すような感じではないホテル。????と思っていたら、こんな形で出て来ましたよ!!バナナの皮で包んで蒸した物。奥にあるお猪口の大きさからこのお皿の大きさがわかりますでしょうか?かなりの大きさに期待が高まります。中身は・・・ど~~~ん!!!大きい!!身が厚い~~~。ホテルメイドのポン酢とサルサが添えられていましたが、このままでもとっても美味しい♪脂も乗って味も濃いのです。ミルク、ごめんねって思いながら(笑)鯵と烏賊を使ったオードブルもありました。小ぶりながら身の詰まった伊勢海老の半身からはじまり・・烏賊お刺身もたっぷり。いさきは特に今美味しい。!とても大きな金目鯛の煮付け。これまた美味しいんですよ~~ご飯が欲しいところですが、炭水化物を食べたらこの後何も入らなくなるからパス。浅蜊の酒蒸しもこれが一人前だもの。↓(^^)浅蜊の中にいたんだよ(^m^)あはは朝食にも鯵のなめろう、ちりめん、金目、鯵干物等などお魚になってしまいそうなほどいただいて大満足でございました。ミルクごめんね(^^;ホテル以外の場所でこのほか鮪の背のキロ一万円とかのトロ?数切れ(笑)これは花わさび丼に添えられていた修善寺のお店の物。伊東の人気廻るお寿司店のきらきらしたお寿司などなど伊豆にお住まいの方々は幸せだな~~~~と思いつつ又行く!伊豆!!と心に誓ったのでした!!へえええええ。こんなに食べたの・・そうなの。すると云えば、箱根やら八ヶ岳とか、山が多い。海に行っても泳げないしな~~(^m^)伊東は海のイメージが強いですが、伊豆はほぼ海からすぐ山になっている恵まれた地形が多いです。海の幸、山の幸どちらも豊富で温泉もあってとても良いところ。小高い場所が多い温泉地は優れた別荘地でもありますね。別荘地!とくれば・・・・美味しい食材も豊富が定番!そんな場所には必ずあるんですよ。何がって????それは・・・・美味しいパン屋さん♪あ、ベーカリーって言う???あはは今回も探しましたよ。伊豆高原の評判のお店。静かな環境で奥まった場所にもかかわらず、お客様がひっきりなしです。中でもブルーチーズと蜂蜜のパン(一番上の籠のパン)は絶品。オシャレで素敵にコーディネートした食卓に並べたいパン。一軒は宿泊したホテルのすぐそばの山の中の住宅地に。菓蔵庵この看板が無かったら多分辿りつけないような場所にあります。地元の方にとっても愛されているお店だとか。ペンションだった場所をそのまま利用しているとの事で、ドアを開けると玄関になっていて靴を脱いで上がるんですよ(^^)bこちらのお店はとっても猫が好きなキュートな女性がやっておられて・・・あちこちに飾ってあったダヤンのジグソーパズルの額をきっかけに猫話で大盛り上がり(笑)パンはとても素朴で優しいお味。毎日の飾らない食卓にぴったりの美味しいパンでした。母さん、ミルクからの提案です。別荘地には美味しい食材があるんでしょう???絶対に美味しいお魚屋さんもあると思うにゃ。パンも良いけれど、お魚のお店も探したら良いと思う・・・・・そうね。おいしい!!今年一番のお買いものかも!!ミルクの母さんです。ミルママでも結構ですから気軽に呼びかけてくださいね。リンクもフリー楽しく過ごしましょ。ささ、今週もまったり始めますよ〜〜〜たまにはキッチン周りのお話もしましょうね。今年母さんが考えに考えてやっと導入したキッチンの仲間!!をご紹介リュミナルクの蒸し器フランスで愛され続けている真っ白なガラスのお鍋。簡単な蒸し料理から本格煮込み料理まで、使い方次第でお料理の幅が広がります。ガラス製なので汚れ落ちも良く、ニオイ移りもありません。保温性の高いガラスセラミックのお鍋は余熱や弱火でコトコト調理できます。このお鍋で蒸し野菜をすると・・・・・美味しいし可愛い!!←ここ大事(笑)道具って工夫次第で色々使えるから、土鍋や大きい鍋に工夫して蒸し料理は出来ていたのだけれど・・・これはそのまま食卓に出してもとても素敵。二年近く悩んで悩んで・・・今年ついに導入しました。炒め野菜に代わって夏も蒸し野菜が大活躍でした♪お鍋??あたちは今それどころじゃあにゃいの!!あれ??ミルクが天地さかさま(笑)猫じゃらしに集中しております!母さん、父さん、ネタを仕入れに・・じゃあなくって(笑)昨日から遅い夏休み中です。申し訳ございませんが、コメント返し、御訪問は明日夜以降になります。今日のワンポイントいちじくは漢字で「無花果」と書きますが、花がないわけではありません。中に小さな花をつけるため、外からは確認できないだけです。母さんがまだ小学校低学年の頃です。前出の金山寺を作る伯母の家の畑の横に一本の無花果の木がありました。伯母の2番目の息子とは年齢が近く(ちょっとお兄さん)仲良しで・・・ある時二人で無花果の食べ比べ。そこは加減を知らない食いしん坊。お腹を壊してしまいました(笑)以後、無花果は食べられなくなり・・・好き嫌いが無いのが自慢だった母さんのたったひとつ苦手な食べ物になってしまったのです。毎日めまぐるしい時を過ごしていましたが、この時期になると義母が無花果を美味しそうに食べるのです。それはそれは美味しそうに口に運ばれる無花果。母さん苦手なのだけれど、思わず食べてみようか??と思う位美味しそうに頬張る笑顔が忘れられません。あまりに美味しそうに食べる義母に倣い、何度かトライするも・・・やはり苦手。小さな頃は食べられたのになあ。母さんには無花果を食べる徳が無い(無花果が悪いのではなく、母さんが美味しさをわからない残念)のだと諦めておりました。義母を見送った翌年です。供養だからと口に運んでみました。ここからが本当に不思議。あれほど苦手で食べられなかった無花果がとても美味しく感じられたのです。義母が残してくれた美味しい物を味わうチャンス。確かに受け取った母さん。それからずっと無花果が好き。いちじくの赤ワイン煮を紹介されていて思わずレシピを聞きまして♪さっそく作ってみたのです。ものすご~~~く!!!!美味しいのこれ!!!!夢見心地になるくらい~~~♪(^m^)ももんがさんありがとう~~~~~♪これから毎年作る事に決定!!というお話なのでした(笑)くんくんくん。無花果の皮を剥き、お鍋に並べ赤ワインとお砂糖を適宜加えくたっとなるまで煮ます。