※PDF形式のため、ご覧になる場合はAdobe社AdobeReaderが必要になります。奇をてらわず、日本酒の原点に帰って「旨い酒」造り飛騨古川で三百年に渡り、酒を造り続けてきた蒲酒造。ひだほまれ」を60%まで磨き旨味を最大限まで引出す為に、手間をかけてじっくり大切に育てました。特別本醸造なので、華やかな香りはありませんが、口に含んだ時、自然と“旨い”とつぶやいてしまう、いぶし銀の酒です。奇をてらわず、原点に帰った酒造りによる1500本限定酒です。香りでは無く、飲み口では無く、酒本来の旨味にこだわり醸した本醸造。創業300年以上の老舗蔵元が醸す伝統辛口の逸品です。1800ml純米吟醸酒を熟成させて生まれる奥深い味わい。和洋問わず食に相性の良い吟醸酒。米の旨みを引き出し醸す酒。契約農家直送のコシヒカリを自社精米でお届けします。