炊飯器なしで麦100%で炊いてみた。鍋→レンジでパラパラに。炊飯器なしで麦100%で炊いてみた。鍋→レンジでパラパラに。白米と混ぜ合わせずに押し麦のみで炊飯してみました。本当は炊飯器で簡単に炊きたかったのですが炊飯機はあいにく白米を保温中でして。取り出して炊飯しても良かったのですが押し麦100%だと奥さん、子ども達は食べないだろうと思い鍋と電子レンジ二刀流で1合分炊飯することにしました。押し麦を水に30分ほど浸しておきます。その後鍋に移し沸騰まで強火、沸騰したら中火に落とし水分を飛ばしていきます。水分が飛んでくると鍋底に大麦がくっついてきます。これがレンジに移し変える合図です。耐熱容器、またはシリコンスチーマーなどに移し変えて500~600Wで2分30秒加熱。一度取り出し上下を返すように全体をかき混ぜてさらに2分ほど加熱。これでベチャベチャにならずに炊飯できます。こんな面倒なことしなくても電子レンジのみで炊飯する方法もあるみたいなのですが、その方法を試すことのできる大きさのシリコンスチーマーを持っていなかったので今回の手順を踏みました。大麦の腹持ち大麦の食感ってぷにぷに感があるんですね。歯でかみ合わせると滑るとゆうか逃げるような感覚が口にあります。大麦100%を食べたからでしょうか。食物繊維が豊富なので食後もしかしたらお腹が張るかな?と心配していたのですが、全く問題なし。張るどころか快適でお腹の中もギュルギュルと元気に蠕動運動していました。職場でのお昼ごはんとして食べたのですが食後10分ほどでうっかり仮眠してしまいました。それで過去に何度もお腹が張り、苦しい思いをしたことがあるのですが...全く問題なし。気だるさもなく起きることができ集中して仕事に取り組めました。仕事を終えても空腹感はそれほどなく、腹持ちも良く間食したくなる気も起こりませんでした。翌日の朝、しっかりバナナ型の排便。ここで思ったのが大麦の粒は便にくっついていないですね。玄米を食べた翌日は玄米が消化されず便にくっついているのが当たり前ですが大麦にはそれらしき粒は見当たりませんでした。当然と言えば当然ですかね。大麦には水溶性食物繊維が豊富です。水溶性食物繊維は水分に溶け、吸水して便として排出されます。胃、腸の中でしっかりと溶けてゲル状に変化してくれたのでしょう。炊きたての白米は甘くて美味しいですが弁当として弁当箱にいれた白米はさほど美味しく感じられません。(個人的には)大麦100%ご飯も美味しい!とは言えませんが決して不味くありません。w白米の代わりに大麦を弁当用にしようかなー。したらおかずを少し減らさないといけませんね。お米に比べて大麦の方が割高ですからね。スポンサーリンクスポンサーリンクスポンサーリンクTweetkokoseven関連記事チキン野菜炒めはホットプレートで。ホットプレートにチキン、キャベツ、モヤシ、ピーマンやらナスやらとりあえず何でも敷き詰めます。蓋をして蒸し焼きにして火が通り次第いただきます。...記事を読む白米一膳生活が馴染んできています。お米は好きですか?私は普通です。食べたくなる程度の愛です。毎食、毎食と決まりごとのように食べなくてもいいじゃん!という話です...記事を読む豆乳の作り方。おからも同時に作れます。豆乳をスーパーで買うのが馬鹿馬鹿しくなってしまうくらい豆乳を作るのは簡単です。兼ねて続けていこうと決めたブログなので記事が消えてしまったときはヤケ食いしそうになり...記事を読むカンパチの漬け刺し~甘酒レシピ~実家からカンパチを貰ったので半分はそのまま刺身で食べて、もう半分は翌日まで甘酒漬けにして食べてみました。カンパチはブリと味も見た目も似ていま...記事を読む冷凍枝豆で簡単!ずんだシェイクの作り方ずんだシェイクって知ってます?ずんだという意味はすりつぶしてペースト状にした枝豆のことを指すらしく、ずんだシェイクとは枝豆シェイクのことです...記事を読む「親の言うことを聞け」に未来があるのか?子育てをしていると誰もがぶち当たるであろう言葉の壁。「言うことを聞きなさい」長男が小学一年生で子育て7年目である私。...記事を読む急性膵炎発症から1年程飲んでいた薬を考察してみた発酵食品を中心の食生活をしていく上で発酵のことを勉強しています。勉強していて感じるのが発酵は日常生活でも身近なところにたくさん使われているこ...記事を読む納豆+豆腐で納豆菌の繁殖を試みるほぼ毎日のように納豆を食べています。?私が納豆を食べる理由は大きく2つ。1つはタンパク質摂取のため。ここのところ食事の量を少なくしてい...記事を読むスペアリブ~醤油麹漬け~ここ最近お腹の張りが緩和されているので大丈夫かなー?なんて思いながら食べちゃいました。スペアリブの醤油麹漬けです。スペアリブは豚のあばら骨の...記事を読むスポンサーリンクスポンサーリンク押し麦でシリアル作り、子どもにも好評でした。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト上に表示された文字を入力してください。?炊飯機での低温調理で嫁、子どもが下痢に。オリゴ糖シロップに効果はある?比較してみました膵炎発症から丸3年。退院後の食事から最近の食事。