夫婦が、毎日の食卓にのぼる、家庭料理を紹介。一般的な料理から、北国・小樽ならではの珍しい料理も登場するかも。時にはレシピも紹介していますが、我が家流なのはご勘弁を。冷蔵庫にキムチと豚肉とうどんがあったんです。いっても、温めたたうどんに、別に作った豚キムチを乗せただけです。ある食べ方なのかどうかは分からないのですが、我が家では初めて作ったんです。うどんはよく食べるし、豚キムチも時々作るのですが、一緒にしたことはなかったですね。我が家の豚キムチの味付けは、醤油、砂糖、すりゴマ、そしてそこに、おろしニンニクとコチュジャンを入れて、ピリッとコクを出しているので、よりうどんに合うのかも。醤油味を強くしたり、ダシ系を加えたりすると、もっと合うかもしれないですね。そうそう、写真を撮り忘れたのですが、ここにさらに生卵を乗せて食べたら、抜群だったということを書き加えておきます!豚キムチうどん、ごちそうさまでした。※ランキングに参加しています。素麺が残っているので「素麺チャンプルー」..ネバネバぶっかけそば/〈新ねっとわーく小..〈新ねっとわーく小樽〉掲載「トマト煮麺(..冷凍うどんと揚げ玉とたっぷりの薬味で「冷..ネバネバぶっかけそば〜今回はトロロ・オク..市販のタレでラーメンサラダ。おいしそうな響きです。それにおうどんが太目でこしとかありそうな感じでとってもおいしそうです。関西人にはやっぱうどんですね。10:41じゅん子♪さん、こんにちは。豚キムチ!美味しいですよ!豚キムチにすると、そのまま食べるより、辛さは気にならないかも。最近は辛さ抑えめにキムチもありますしね。[必須入力]この記事へのトラックバックプロフィールHN:小梅太郎&花子(チーム小梅)一言:北海道小樽市在住の夫婦です。料理をして、監修する人コメントのお返事は、小梅太郎が担当しています。小樽市限定の北海道新聞朝刊の折込紙「新ねっとわーく小樽」に連載していた、料理コラム「小梅太郎のおいしい小樽」は、4月号で連載終了となりました。今までありがとうございました。▼当ブログの姉妹ブログ。上記ブログに掲載の料理についても、加筆の上、ここで紹介しています。Google+はこちら。ツイートブログ内検索(姉妹ブログを含む)スポンサードリンク最近の記事(11/29)サンマのパスタ。その他(16)豚肉(13)鶏肉(6)牛肉(8)ラム肉(8)ホルモン(モツ)(7)麺類(11)パスタ料理(23)カレー(2)シチュー・スープ・汁物(9)鍋料理(18)調味料関係(5)正月料理から(5)その他料理(20)日記(13)家庭料理ではないですが(10)今日の美味しい一枚(154)⇒このブログについて(1)ランキングに参加していますポチッと応援宜しくお願いします。鮭Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。