折り紙でさんまをつくれるのは、驚きです。入居者様には、少し難しかったそうです。今月はいつも話せない入居者様が声をだされ会話をされびっくりされたそうです。折り紙の先生が、毎月、季節を考えて内容を考えて下さっています。ありがとうございました。手作りみそ3月に作った味噌です。おいしそうに熟成しました。10月から朝の粥の日にユニットで職員がみそを溶いて提供します。06日9月手作りおやつ1回目は、ベビーカステラをつくりました。利用者のリクエストです。中の具は、ソーセージ、チーズ、あんの3種類です。2回目は錦ユニット担当です。100パーセント果汁のオレンジジュースを使いゼリーにし固めました。苦みがあるので水で薄め砂糖を加えてまろやかになるようにしました。白桃缶をトッピングしました。3回目は、お彼岸なのでおはぎを利用者様と一緒に作りました。中にあんを包んできなこをまぶしました。06日ベビーカステラベビーカステラを入居者様と一緒にたこ焼き器で作りました。入居者様のリクエストです。中の具はあんとソーセージチーズの3種類です。焦げ目がついてしまいました。甘すぎず冷めてもおいしいです。05日いなり寿司H28年9月5日(月)昼食献立です。ショート利用者様と入居者様と一緒にいなり寿司のご飯を詰めあわせました。来月から、月1回の特別献立は、刺身献立に変わります。13:30~お習字クラブを開催しました。今日は、少し涼しくなり、秋の気配を感じられるようになりました。ボランティアさん2名と利用者2名の参加でした。利用者様は、お習字を書くと生き生きとするそうです。楽しみにされ、集中して書かれました。02日9月予定表9月予定表です。敬老会は、家族様も参加して下さい。冷やしうどんの献立H28年9月2日(金)昼食献立です。冷やしうどんのつゆは、昆布と鰹でしっかりだしをとり味付けし片栗粉でとろみをつけました。片栗粉でとろみをつけたので味がからまってたべやすかったです。生姜汁を加えてもおいしいかなと調理師さんと話しました。入居者様のほとんどの方が便秘です。食事で改善できる方法が何かないかと委託会社の方と話し合い便秘対策として9月1日から毎食、押し麦を加えてご飯を炊いています。赤飯の献立9月1日(木)昼食献立です。毎月1日は赤飯の日です。厨房で小豆を煮てもち米とうるち米をまぜて炊きました。今回は塩を加えて味をつけたのでおいしかったです。利用者様もおいしいと喜んで頂けました。新しい黄色の小鉢を購入しました。黄色が和え物に映えて食欲がでてきそうです。特別養護老人ホームいやさか苑は、入所29名、ショートステイ10名が利用できる施設です。入居者さまの苑での様子につきましては、お便りなどでご家族様に定期的にお知らせいたしております。-法人情報にて公開しております。メッセージを入力してください。