料理レシピ中級編|手作りの春巻きの皮です。玉子と水溶き片栗粉を合わせて、薄焼き玉子の要領で焼いております。具を乗っけて空気を入れないよう、真空に巻き、片栗粉をまぶし溶き玉子、水溶き片栗粉を合わせた衣を塗り油で揚げてカットすれば完成です。ケンミンshowで知りましたが、これが全国的では無かったとは...大阪はややこしい作り方をしてますなあ!番外編II笑ハゲオリジナル薄焼き玉子で具を巻いた冷やし生春巻きです。料理レシピ中級編|今回も、クソ真面目な記事です。