丹念に育て上げられたブドウの素材の良さが伝わってきて、それが生まれた風土や作り手の努力までが伝わってくるようなワインはなかなかありません。若々しく、今飲んでも十分美味しいのですが、今後熟成を続けていって、2020年くらいまでは十分に楽しめそうです。ラベルの絵は、ワイナリーがある山のてっぺんにある塔(文化遺産)をモチーフに、ルカさんと、同じく画家であるルカさんの奥さんがデザインしたそうです。高額ですが、それに見合うだけの奥深さと、世界的な評価、そして作り手の想いがあるワインです。記念日や、ここぞという時のため、是非どうぞ。創立者はサッシカイアの従姉妹!創立者であるルチア・サンジェスト婦人(母)は、サッシカイアのオーナーであるニコラ・インチザ・デッラ・ロケッタ氏の従姉妹にあたります。現在の当主、ルカ・サンジェスト氏は、それまで画家・アーティストとしての道を歩んできましたが、家族の持つ畑、ワイナリーのポテンシャルに「この畑は偉大なワインを生み出す可能性を秘めている」と信じ、ワイナリーでの一生を選んだそうです。落とし、「高品質」のワイン造りに徹する』、という新たな改革に挑みました。その思想は、面白いかのように、ガラトローナとペトローロに反映されています。<ペトローロの畑>『葡萄をいかにやさしく扱うか、に一番重きを置いている。畑で最高の葡萄を育て、そしてその葡萄の味を引き出してやるのが僕らの役目であって、色々と手を加えればいいというものじゃないんだ。』そのワイン造りを支えているものは、小さな家族経営のワイナリーで、エノロゴと当主自らが常に畑に気を配り、『最大限ブドウの味を引き出す』ことを重要視していることから始まっているのでしょう。<コンクリート発酵槽とルカ・サンジェスト氏>発酵は、ペトリュスのような偉大なポムロールワインと同様の、コンクリートの発酵槽を使用。エレガントな果実味を最大限に引き出すことができるのだそう。『キャンティ、サンジョヴェーゼに関して自分の右に出るものはいない』と言ってはばからない実力を備えています。Petroloインポーターさんのイタリア訪問の際に撮ったお写真をなどをこちらからご覧いただけます!●フリッカー(オンライン・フォトギャラリー)http://www.flickr.com/photos/smilewinephoto/sets/72157625464998224/●Petrolo公式HPhttp://www.petrolo.it/オーナーのルカ・サンジェスト氏。インづくりに専念するようになった。故郷であるトスカーナでつくりたい」という信念の下、様々な手法を取り入れ努力している。もったエレガントでしなやかなワインは世界中のワイン愛好家から愛されている。1990年に植えられたガラトローナの最初の畑でわずか2haからはじまった。ところに仕立てられている。そのため、作業は大変な苦労を強いられるが葡萄が理想的な状態にまで熟すことができる。ロさん(栽培責任者)ペトリュスのような偉大なポムロールと同様に、コンクリートの発酵槽を使用。温度変化が少なく自然のままにゆっくりと発酵を進めることができるので、葡萄本来のエレガントな果実味を最大限に引き出すことができる。ガラトローナに使われるメルローの畑。樹齢7〜10年くらい。日当たりのよいなだらかな斜面。厳しい収量制限をし葡萄の凝縮感を高めている。取っていないが、農薬など化学的なものは一切排除し自然農法に力を入れている。!5/13月曜11時締切!お見逃しなく!一万円以上の価値あり!力強くて美味しくてフレンドリー!至極の1本です!高品質でコスパよし!フレッシュでフルーティなイタリア泡!『アメリカで一番コスパのいいカベルネ』の目標達成!百聞は一見に如かず!とにかく召し上がってください!美味しいです。