https://www.pakutaso.com/]秋の代表格の魚といえば秋刀魚ですよね!年間を通してスーパーなどで見かけるポピュラーな秋刀魚ですが脂のたっぷりとのった旬な時期はいつなのでしょうか?秋刀魚は秋から春にかけて黒潮周辺の水域で生まれて、成長しながら北上します。今度は夏から秋にかけて南下を始めます。北海道から三陸沖を通過する9月から11月が最盛期となりこの時期の秋刀魚は、1年のうちで1番脂が乗っていて大変美味しくいただけます。具体的にどんな栄養素が含まれているのでしょうか。EPA(エイコサペンタエン酸)とDHA(ドコサヘキサエン酸)が豊富に含まれています。心筋梗塞などの生活習慣病を予防することが期待できます。DHAは誰もが聞いたことのある栄養素ですよね。その効果は脳細胞に酸素や栄養素を送り、脳内の細い血管にも弾力を与えます。体内の悪玉コレステロールを減らす作用もあります。他にも良質なタンパク質。秋刀魚に含まれるアミノ酸は、体内に吸収されやすくビタミンやカルシウム、鉄分なども豊富に含まれています。循環をよくする効果があります。眼精疲労やガン予防にも効くビタミンAも豊富です。美味くて、栄養分も豊富な秋刀魚を旬の時期に味わいたいですね。美味しくて、栄養豊富な秋刀魚!新鮮で脂ののった秋刀魚を見分ける方法とは?[引用:http://www.ashinari.com/]まずは新鮮な秋刀魚は手で持った時にピンっと刀のようにたつもの。大きな箱にドッサリとおいてあるものであればビニール袋を使って尾の方を掴んで立ててみるといいですね。見た目で判断できる個所としては、目が澄んでいて、口先が黄色いもの。身がプリっとしていて太っている秋刀魚はとにかく脂がたっぷりです。:暮らしのヒントタリーズのステンレスタンブラーがおしゃれ。?魚のランクまとめ!関さば祭りは3月に開催?熱中症、子供の症状と対処法、予防のための対策とは?通学カバン、大学生に人気のタイプは!?失敗しないバッグ選びのコツ紫外線対策!折りたたみ遮光タイプの日傘が人気。