蓮根についてたつたより代表ブログお問い合わせよくある質問Moreオンラインショップ味と食感を突き詰めた泥付き蓮根を田んぼ直送します。旧立田村地区では、古く明治時代より木曽三川が運んだ肥沃な土壌で蓮根の栽培が盛んです。田島蓮園では、蓮根本来の美味しさを追求するため、土づくりにこだわり蓮根を栽培しています。農業と食を繋ぐ架け橋となり、関わる人を増やしていきます。「なぜ、生産者と消費者の距離は遠く離れてしまったんだろう?」これは、私が就農した時から考え続けている問いです。私たちは効率的で生産性の高い暮らしを実現した一方で、自然との触れ合いや、人との繋がりを置き去りにしてきたように感じます。「真面目で、愛される日本の蓮ブランド」というコンセプトで、2016年に田島蓮園は設立されました。様々な姿で活用できることに着目し、1年を通して日本の四季が育む蓮文化を楽しんで頂きたい、という想いが込められています。までお越しいただいても、蓮根の販売はできませんので、ご了承くださいませ。0567-28-0820。