2この記事は約2分で読めます。都電荒川線三ノ輪橋駅をご利用になる方は以前から気になっていたのではないでしょうか?2017年6月30日にオープンしたばかりの居酒屋、吉まぐれ屋へ行ってきました。駅からは徒歩30秒もかからない至近距離で、ジョイフル三ノ輪での買い物帰りにも便利です。高校時代の同級生だという社長さんと店長さんお店を切り盛りするのはこのお二人。社長の林和広さんと店長の長谷川恵一さん。高校の調理科で同級生同士であり、卒業後は別々の道を歩んだお二人ですが林さんが独立するにあたり長谷川さんに声をかけたそうです。林さんは亀戸生まれの下町育ち。下町が好きで物件を探していた時、偶然見つけたのがこの物件でした。都電がよく見えるお店で、今後は都電沿いにお店を展開していきたいそうです。旬の鮮魚を使った刺盛り高校時代、卒業後の洋食店勤務の時代には魚を捌くのが苦手だったという林さん。苦手を克服するために市場で勤務するようになり、毎日魚を捌いていたそうです。元々の物件の持ち主だった方が、横浜市でCO2削減のために行っているという昆布の養殖に関わっているそうで、お店では昆布を使った料理が続々登場。昆布を練り込んだ昆布蕎麦は昆布の旨みと香りが詰まった蕎麦で〆にぴったりです。トリッパの煮込み定番メニューの煮込みも普通では面白くないという想いからトリッパを使いました。同じ内臓を使った煮込みなのになんだか洋風に見えますね。味噌が決め手!西京爆弾こちらも完全オリジナルの西京爆弾!挽肉に西京味噌を入れて混ぜたタネを油揚げに詰めて焼き上げました。油揚げの中に詰まった肉汁に西京味噌がたまらない一品。最強の名にふさわしいビールが止まらなくなる味です。1-16-8※荒川102の取材情報は地図からも探せます。居酒屋brax3東京の食について5000記事以上書いた食べ歩きブロガー。メシコレにも記事を執筆中。20172件のコメント街なか商店塾:吉まぐれ屋「自分に合った日本酒とマリアージュ」講座を体験。Permalink4つの芭蕉像を巡る「駅からハイキング」。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。直近のイベントはありません。【開店】食も文化も混ぜ合わせ!西日暮里スクランブル焼きたてパンが並ぶお店「ぜん」@熊野前。天然小麦と天然酵母使ってます。町屋店ごはんもしっかり食べられるオシャレカフェが町屋に。カド珈琲オープン!Instagramarakawa1022013年創刊。More...FacebookFacebook荒川102の新着情報をメールで受け取るメールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。Envince.シェア。