食べたいグルメについて記事にしております。九州を巡っており、前回は「大分県」をご紹介しました。日本一周旅で絶対食っておきたいグルメ「大分編」記事はこちら!今回は「熊本県」です。「馬刺し」なんですよね。牛、豚、鶏、(女もか?)、なんでも、生肉、ガツガツいく、肉食獣の私(^^)食中毒なんてクソ喰らえ!生ホルモンでも喰っちまう勢い。これで死んだとしても、本望くらいに思ってますからね。熊本で馬刺し食べるとしても、結構な額いくでしょ?なので、ここではお馴染みのパターンで攻める。はい、ご当地スーパーの利用。生食の肉は、あの「焼肉酒家えびす」事件以降、めったに食べられなくなりましたね。馬刺しなんて置いてるとこ少なくなりました。熊本では扱ってるスーパーマーケット、まだまだ多いんですよ。あの事件以前は、普通に、生食用のレバーまで置いてるの見かけたくらい。スーパーで買って、その日の車中泊での酒のアテに。九州を周っている時は、麦焼酎を常備させとく予定です。これも必ず、阿蘇山の北側周辺でやるつもりです。上記写真は「杖立温泉」です。自然の調味料が、食材に最高の旨さを与えてくれるって思っている私。過去3度やっておりますが、これは絶対にはずせない食事です。記事はこちら!この旅でも、温泉入浴と、地獄蒸しと、車中泊の3つが併用できる施設で、この地獄蒸しをアテに、酒を呑む予定にしています。最後に「熊本ラーメン」。熊本の代表的なB級グルメって、これになっちゃうよな~他の九州ラーメンと同様に、基本ベースは豚骨スープ。特徴としては、にんにく関係が加わっています。フライドガーリックチップをトッピングしたり、マー油を調味料として加えたりですね。その豚骨自体のコクはマイルド系が多いかな~麺も、極細系でなく、中太のストレートが主流です。熊本ラーメンは好みの方向ではないです。豚骨臭さプンプンのスープを欲する、獣の私ですから(^^)けど、1食は必ず、熊本在住時に食したいと思います。ラーメンでは次回、さらに西へ向かいます、「長崎編」をおおくりいたしますね。プロフィールAuthor:りょう123住む家も職も失った40半ばのおっさんの日本一周旅は終わりました。メールは以下に送信くださいませ。ブログ(blog)テンプレートカスタマイズ。