食品トレンディ文頭レスポンフランスはワインとしても有名ですが、そのフランスを中国がぶどんの栽培地として抜き、世界2位に浮上したそうです。2014年にワイン用ブドウの栽培に使用された土地面積は、中国が79万9000ヘクタール、スペインが102万ヘクタールということで1位と2位となっています。中国は国土が広い分、栽培地や栽培数などで言えばほぼ1位を狙えてしまうのは事実です。あとはワイン用のブドウ栽培に適しているかどうか、農薬の基準値などはどうなっているのか、という部分ではなかなか総合の得点をつけることがあると難しいかもしれないですね。ちなみにヨーロッパではぶどうの栽培自体を減らしているという現実があります。中国に抜かれた、という見方もできそうです。ワインが売れまくっている中でぶどうの栽培を減らすのか、というと、ぶどう自体を減らしてワインの価値を高めるという動きがあるからだそうです。単純にぶどうが少なくなるから良いということではなく、品質自体も良くなるように栽培したりすることは惜しまずにやっているそうです。価格操作ではなく、大量生産ではなく本気のぶどうをいかに作れるか、という部分にシフトしているようですね。今までもその努力は変わらないと思いますが、薄利多売で利益を得るところから、少なくてももっと良い物を作るという部分に変わることは世界が標準化していく中では避けて通れないと思います。実際に中国で栽培されているぶどうの中でも年々レベルの高いワインが製造され始めていて、外国から指導者を入れて本格的に生産しているようです。味としてはかなり高くなってきていてあとはブランディングとマーケティングで世界に売り込むことも不可能ではないレベルまで来ているようです。国土の広さやぶどう栽培に適した地形などを考えると中国にはまだまたワイン用のブドウ栽培は伸びしろがありそうです。300*250Tweet楽天trendydandy関連記事ジャーサラダの食中毒可能性ジャーサラダはニューヨークから流行りだした瓶詰めサラダです。メイソンジャーと呼ばれるガラス瓶に野菜やドレッシングを入れて保存でき、そのま...記事を読む酒類の激安ができなくなる?スーパーなど色々なところで酒類が安く販売されることについて、酒税の徴収が正常にできなくなるということ、または卸や製造側が原価割れした状態で圧...記事を読むえごま油、売り切れ。イオンのプライベートブランドの商品のひとつ、「まぐろ昆布」が自主回収されました。自主回収されていて、その対象となっている「まぐろ昆布」は...記事を読むヨーグリーナ売り切れで煽り商法すぎると話題にサントリーのヨーグリーナが初回生産量120万ケースが3日でなくなったことで、品切れを発表するなど、レモンジーナに続いて売り切れ商法を使ってき...記事を読むマック異物混入対策が当たり前すぎて・・・マクドナルドで立て続けに起こった異物混入事件ですが、ここんに第三者を入れて検討した異物混入に対する対策が公開されています。異物混...記事を読むすき家、値上げラッシュすき家は牛丼並盛りは価格を維持し、「大盛」が10円値上げされて480円に、「特盛」は50円値上げされ、630円になります。値上げ幅が大き...記事を読むTPPで牛肉38.9%⇒5%に引き下げTPPで日本がアメリカから輸入する牛肉の関税を現在の38.9%から5%へ段階的に引き下げていくことになりました。大分県の清川商事が輸入している韓国産の生食用ヒラメから食中毒の原因となる寄生虫が検出されました。ワタミ、渡辺美樹氏が会長復帰。