リアルキッチンから愛を込めて、~福岡に引っ越してきて5年。自宅にて、ささやかなお料理教室とパンの教室を始めました。口コミで人気が広がるも、マンションの規定で閉鎖に追い込まれ、泣く泣く閉鎖。有名ブーランジェリーでの修行期間を経て、新居で念願の自宅教室を再開しました。このブログでは、レッスンでは紹介できない、日常のさもないレシピやお料理のコツ、厳しい今の時代に、お財布とにらめっこしながらも、心豊かに生活を楽しむ私なりの知恵を皆様と共有できたらと思います。春の薬膳レッスンでは、ご自身のセンスで重箱に盛り付けを楽しんで頂いています。レッスンで使っているお勧めの梅肉が、この「鴬宿梅」。昆布の風味が活きていて、シンプルにお茶漬けに乗せても美味。岩田屋などのデパートでも扱っている、北九州の名産品です。生マロニーを使ったお料理をご紹介しています。放送は、12月2日(土)午前11時~TVQ九州放送にて。明日11月24日は「いい和食の日」。綾菜ちゃんと共に、また和気あいあいのロケでした。昨日は女子力アップクッキングの撮影でした。創味シャンタンの粉末を使った中華を作っています。大好きな筍が無くなる前に、春を感じるワカメと共にパスタを。香が出たら茹でた筍の薄切り150gを加える。昆布の佃煮2017年03月16日キレ☆カワ女子部、女子力アップクッキングのロケでした。春のお花見弁当にお勧めのお料理を紹介しています。良いお天気だったので、ウッドデッキにて試食シーンを撮影。放送は3月25日(土)午前11時半~TVQ九州放送にて。晴れやかなお天気に恵まれた今年のお正月でした。今年も手作りお節24品を囲んでの、我が家のお正月。一年間頑張ってくれたキッチン回りを磨きます。今年も無事すべてのレッスンが終了致しました。言って下さった方の多かった洋食レッスン。冬野菜のテリーヌ、茸の旨味たっぷりのムースも大好評でした。喜んで頂いた、お節レッスン。昨日はキレ☆カワ女子部の撮影でした。簡単お洒落なアジアンカフェメニューをご紹介しています。放送は9月10日(土)朝9時25分~TVQ九州放送です。生さんまの美味しい季節になりました。食感も楽しかったのでご紹介。約12個分で、豚ミンチ150gは塩3gを加え練る。胡椒少々を加え混ぜ、焼売の皮で包む。今週はキレ☆カワの撮影でした。今回も和気あいあいの現場。冷たいうどんを2種ご紹介していますので、是非ご覧ください。放送は7月2日(土)朝9:25~TVQ九州放送です。酵素シロップを浸けました。発酵してくるかな?というところです。お弁当や夕食の付け合せに、さっぱりと重宝します。塾弁2016年05月11日おやつに作ったクレープ・シュゼットをご紹介。娘と2人のお昼には簡単レンジメニューで。大さじ1/2を混ぜて30分以上置く。ラップをして、600wで6分30秒加熱する。こたつ2016年01月07日お餅ネタをもう一発。40秒ほど加熱して柔らかくする。回しかけてとろみを付ける。キッチン回りの大掃除。冷蔵庫のラックを洗ったり拭いたり。キッチンの引き出しも鍋や道具を取り出して拭き掃除。薬膳2015年09月03日6月末、我が家にトイ・プードルの仔犬がやって来ました。只今4か月になる、とっても人懐こい男の子。こんなにも動物って癒しの力があるとは・・・。悲しいかな、遂にリーディング・グラスを購入。最高のプレゼントをくれました。トータル80点以上を失った娘。今日は下の娘の誕生日。行きつけのMakiiさんで、可愛いハートのタルトカップを発見。クリームチーズ、チョコ、フルーツカスタードの3種を作ることに。至難の春になりました。それを問われている良い機会なのかもしれません。「旅人」と言う専用列車のデザインが可愛い。半端ない数の合格祈願絵馬が下がっています。娘の願いは叶いますやら。自分用に買った仕事運アップのお守り。カボチャを練り込んで作ってみました。作って良かったと思います。豆腐1丁(400g)はペーパーに包み重しをして、水切りする。2倍濃縮タイプに漬けておく。アボガド2個は2.5cm角に、ミニトマトは半分に切る。醤油大さじ1と1/2を入れて沸かし、アボガド、トマトを加える。溶き卵4個を流し入れて半熟にし、鰹節大きく1つまみを加える。柚子胡椒を添えて召し上がれ。今日は上の娘の誕生日でした。中にも上にもたっぷり乗せて、秋らしいチーズケーキの完成。アップルパイみたいなのにチーズケーキ!とは、下の娘の評。新たな扉に向けて自宅教室最終日が無事終了しました。...キレ☆カワ女子部撮影でした昨日はキレカワ撮影でした。...6~7月のレッスン追加ご...多数レッスンのお問い合わせを頂き、有難うございます{%ハー...春の薬膳和食レッスン追加...開催中の薬膳レッスンの追加募集です。会社概要|個人情報保護ポリシー|Cookieポリシ。