マズイわけじゃないけど、あぁ日本のインドカレー屋さんの味ですなと。サラダはカレーに付いてきます。ターメリックが効いた謎のドレッシングは、まぁ特筆するものじゃない。ナンはしっかり発酵で甘みが強い日本インド料理のスタンダード。オイルは少なくて焼き加減もふわふわ加減も美味しかったので、たまに食べるにはいいですな。褒めてない内容でして、当初はここで書く予定もなかったのですが、ビリヤニの不思議な味は後からじわじわ思い出してきて面白かったんですね。魔ビリヤニというかビリヤニ改とでも言いましょうか。食べに行くことはないと思いますが、取手駅界隈で徒歩圏内のランチの時には思い出しましょう、あの味。いちじく、ザ・キング昨年の初体験の美味しいモノたちは色々ありますが、果物部門では間違いなく蓬莱柿といういちじくでした。いちじく、蓬莱柿ファームさとうさんでお話を伺うと、こちらでは3種類のいちじくを栽培されてるんですね。桝井ドーフィンと蓬莱柿は昨年頂きましたが、来年の楽しみだったのがこのザ・キングという品種。早生なので初夏の内しか採れないと聞いてますから、今年は6月になったら電話して状況を伺ってたのです。7/10頃からだよという話でしたので、台風明けというのは気になるものの、7/12に予約して行ってきました。小さいのですが、本来はもっと大きくなるんだそうです。この青々とした様からは固くてえぐそうな印象しかないのですが、持つと柔らかくて確かに皮まで食べられそう。いや、普段慣れ親しんだいちじくよりも一段柔らかい印象です。お尻の方からかぶりつくと、いやなんでしょうか、この甘くて爽やかな感じ。酸味というには控えめなのですが、ネーブルオレンジを食べた時の甘くても一応柑橘だからちょっとは爽やかさもありまっせ的な感じで奥の方で爽やかさが隠れてる感じなのです。甘くてもベタつかない。言葉にして書くと蓬莱柿と似たような感想になってますけど、味は確かに別物。甘さはキングの方がある気がします。酸味はキングの方が控えめ。蓬莱柿が大味だったわけじゃないですけど、キングの方がぎゅっと詰まった印象も。冷凍して食べるとバニラアイスのようとも聞きましたから、3時間程度冷凍庫で冷やして食べると、なるほど、甘さが増してねっとり感が湧きます。中心部の糖分のねっとりが強くなるんじゃなくて、周囲の白いというかベージュ部分がねっとりするんですね。中心はむしろ控えめになる。7/10から出荷というか販売が始まって、多分7/20には終わるとのこと。いやー、旬は短いですなぁ。調べると、元々早生品種として栽培されてたんですが、ハウス物が早くから出まわるようになったからイマイチ広まらなかったそうです。それにまぁ皮が柔らかくてふかふか。運送にはめちゃくちゃ不向きですし。聞いたところ、この品種は昨年の枝にしか実をつけないんだそうです。剪定して伸びた今年の枝は来年じゃないと実がならないから、収穫量も上がらないんとか。さとうファームさんでは、夏の間に一度剪定することで、来年に向けて擬似的に昨年の枝を作り出すというのも試してるんだそうですが、木には負担が大きくて、そのせいで実も小さいのかなぁと、やっぱりなかなか難しい品種なんだそうです。これは食べてみる価値がある味。なんとか来年以降も作り続けて頂きたいものです。側にある韓国料理屋さん、韓国家さんです。基本外食はランチな人間なので、こちらのお店はランチが(確か)変則的なせいで随分久しぶりの訪問です。茨城県南界隈では上位に入る、美味しい韓国料理屋さんなのです。この日はなんだか疲れてて料理をする気力が湧かないダメ夫婦でして、なんかさっぱりしたもん食べたいねーってことから久しぶりのディナー時間帯での訪問だったのです。言えさっぱり冷たい主食は冷麺系なわけでして、汁あり汁なしのそれぞれを頼んでみました。写真では麺が見えませんけど、細くてぎゅっと締まった麺は見た目以上に量があります。長いままぐるっと巻いた状態で提供されますので、タレと混ぜるにも切らないといかんともしがたい。ハサミも一緒に出してくれていますので、適当にぶつ切ってまぜまぜ。タレはガツンと辛く、冷たさと歯ごたえの中でもカッと熱く主張します。いやー、求めてた爽快感でござる。麺は素晴らしいコシと風味で、タレの中でも野菜の中でも香りが楽しめる美味しさ。いつまでも食べていたい麺なのです。こちらは汁あり、いわゆる冷麺。氷状のスープは程よい酸味と甘味。冷たさ故にやや薄めに感じるのですが、実際にはちゃんと出汁の味があって、物足りない感じは皆無。感はビビン冷麺よりも一段強く、思わずスープを飲み干したくなる心地よさでした。奥さん的には、アクセントにキムチとかがあればなーと。次回食べるときはキムチを頼むですかね。惜しいのがなー、これで1080円という価格。ハリーム所用で埼玉方面に来たので、それなら寄りたいのはアルカラムさん。ラマダン期間中なのが気がかりではありますが、取り敢えず向かったのです。出張ランディワに寄ってきたのでお腹はかなりのところまできてるのですが、それでも食べたいのがハリーム。えぇ、昨年初めて食べてそしてどっぷりハマったハリーム。カラチの空さん、マーフレストランさん、Handiレストランさん、アルカラムさんと4店で食べてきて、振り返ってみればアルカラムさんのハリームが一番好みだったのです。いうことで、二人だけど実は二軒目のランチだから一皿でゴメンネと断って、ハリームをオーダー。サラダは二人分出してくれて申し訳ない。その代わりというわけじゃないですが、ラッシーを追加で注文。ちなみにラッシーも僕的にはアルカラムさんのが一番好みなのです。奥さんは甘すぎるって言うので、塩ラッシーはあるか聞いてみたところ、あるよと。写真のラッシーはその塩ラッシーなのです。えぇ見た目で違いないだろうって思うのですが、ちょっと黒っぽいつぶつぶが浮いてます。ローストしたクミンシードなんですね。塩ラッシーだとこれをトッピングするんだそうです。僕も味見させてもらいましたが、しっかり塩味だけど塩辛くなくて、でも濃くて、どういう配合をするとこの味が出るんだろうという不思議な印象。クミンシードの香りがとても良く調和します。塩ラッシーのことは、「ナムキンラッシー」って頼めばいいよと。ちなみに甘い普通のは「ミーターラッシー」だよと教えてもらいました。実際にはまぁこんな片仮名な発音じゃないですけど。「ミーター」の「タ」は、タとハの間みたいな音で、日本の言葉では表せないねって。ウルドゥー語を勉強しないといけませんな。今日もレモンは付いてこなかったので聞いてみると、了解っと持ってきてくれました。レモンを絞ってよく混ぜると、えぇ、もう激ウマです。前回よりも若干油分が少ない印象なのと、そこにレモンの酸味が加わりますから、重たいと感じるよりも濃くて旨いが勝る味。激ウマでございました。ハリームってどういう経緯で生まれた料理なんでしょうね。煮崩れるまで煮込むって聞くと、ついつい忘れちゃってたうっかり系の話なのなと思うのですが、実際には混ぜ続けないと行けないわけですからねぇ。煮込みまくってみるかって思って作ったんでしょうか。偉大な料理を発明してくれた人に感謝でございます。アルカラムさんのナンはよく発酵してて甘さたっぷりなんですが、砂糖を足したようなベタつき感はなくて粉の旨味。オイルもかかってないから非常に好みなのです。正直なところ、ちょっと食べきれるかどうか心配だったのですが、いやはや美味いものって都度都度別腹なんですね。アルカラムさんは非常に好みでございました。フライドライス・ベジタブルロティ・牛肉ロティ・チキンロールもう毎度のことですが、土曜日のスペシャルビュッフェには行けなくて、翌日ランディワに行くかどうしようかってなるのですが、この日は用事で埼玉方面へ行かねばだったのです。いうことはランディワには行けない。八潮界隈でカレーを食べるかと思ってたのですが、Facebookに八潮に出張ランディワの話が流れてるじゃないですか。それなら寄って行きますかというお話なのです。今回の出張ランディワは、やしおコラボフェスタ実行委員会フリーマーケット。遅めの昼食くらいの時間に着いたのですが、結構な賑いでした。ランディワは一番奥でお客さんが居ない。シュワさんもティッサさんも居なくて、ちょいちょい見かけるおにいちゃん達が売り子をしています。立地がいまいちだったかもしれませんな。道路からは見えないし。我々はそんなことを気にすることもなく、さくっと注文です。代わりにフライドライスですか。いうことで、フライドライスとロティ2種、チキンロールをお願いしました。ランディワに来てるスリランカの人たちが食べてるのを見かけますが、実はスペシャルビュッフェの時以外では食べたことがない品。スペシャルビュッフェの時はカレーに合わせるから薄味でしたし、ここで本気のフライドライスにありつけるとは想定外の嬉しさです。おぉ、謎の旨味がしっかりで、塩気は控えめでもガッツリとした味。長粒米だとその味も軽く感じて、さくさくとお腹に収まっていきます。付け合せ的な二品はなんとなくチャイナな雰囲気が漂いますから、もしかしたらティッサさん作なのかもしれません。非常に美味しかったです。ベジタブルロティと書いてありますが、実際には魚のほぐした身も入ってて旨味が強い味。辛いポテト主体の餡がぎっちりです。いやこれすっごいお腹膨れる。牛肉のロティはややパイ生地のような皮。これまたしっかり辛く、でも肉味中心でガツンと美味い。ポテト入りなので結構お腹に来る。チキンロールは以前食べたものよりもややしっとり。揚げたてじゃないからですけど。いうかこれもかって思うくらいしっかり辛い。いうかこれはかなり辛い。チキン味よりもたっぷりのスパイス味が楽しめる一品でした。個人的にはこの3種ではチキンロールがイチオシ。奥さん的にはベジタブルロティだったそうです。座れるところが無かったので、買って車に戻って食べてたのですが、運んでる我々をみた出店者の人たちから、「あれ美味しそう!」って声が聞こえたので、「そうなんですよ、美味いんですよ実際!」って言いたかったのですが、まぁそんなことをとっさに言えるわけもない引きこもりなおっさんでございました。興味を持ってくれたようですから、その後買ってくれたのならよかったなー。それにしてもランディワはお忙しですな。前日夜はビュッフェ、翌日昼は出張。シュワさんが満面の笑みで忙しいと言ってる姿が浮かぶですよ。宇治金時のかき氷18時に開店するお店を目指して柏へ。それまで何処で時間を潰そうかと思ってたのですが、ここには美味しいかき氷屋さんがありました。1年ぶりの三日月氷菓店さんです。ほうじ茶のかき氷ラストオーダーがまもなくの17時過ぎ、それでも満席の店内ですが、さすがに昨年ほど待つこともなく座ることが出来ました。この時間は狙い目かも。本日はまったりと宇治金時で。練乳はサービスなのですが、甘くなりすぎるから要らないオーダー。温かいお茶に手を付けることなくしばし待っております。相変わらずのごっついボリューム。抹茶味はなかなか濃い目の贅沢味。木村園さんのゴリッとお茶のシロップよりはちゃんとシロップしております。巷の平均よりは甘さ控えめの濃厚お茶味。写真でみるとあんまりかかってないように見えますけど、シロップを掛けては氷を重ねるという感じなので、足りないってことはありません。金時部分は氷の中心にありまして、これがまぁ秀逸。宇治系のスイーツを食べるときは、普段は甘くなり過ぎないように金時を外すのですが、なんでか今日は宇治金時で頼んでました。ところがこちらの金時はまぁ甘くない。豆の香りと自然の甘さってくらい穏やか。おかげでより一層抹茶シロップの美味しさが引き立ちますし、全体ではしつこくなり過ぎない。ここまでは素晴らしい。いうのも、すっかり忘れてました。底にミルクアイスがあるんですよね。前回食べてこれはイケてないから次回は外してもらおうって思ってたのに、さすがに一年ぶりでは完全に失念。ところが宇治金時、というか宇治の濃さだと思ったより普通に食べられました。僕が牛乳飲めないからそもそもが苦行ってことなので、それが中和されれば大丈夫って話なだけですが。感が中途半端になるから、好みはない方がいいなぁと思うんですよ。練乳の有無は聞いてくれるんだから、ミルクアイスの有無も聞いてくれればいいのに。最後は文句を垂れ流しておりますが、かき氷自体はとても美味しい逸品でして、ほうじ茶よりも宇治は更に美味しかったのであります。手打ちラーメン・手打ち生姜ラーメン所用で古河方面へ。佐野なんだけどなぁと後ろ髪を引かれる思いなのですが、古河市は県は違えどおとなりです。古河にもさのまるの手は伸びております。いうことで、たけざわさんに行ってきました。