秋が深まってまいりました。朝晩も、少しずつ冷えてきましたね。1か月後には、雪景色ですかね。地域ごとにその土地でしか食べられない絶品料理「宝メシ」を発掘。実物を見ました!以下、宝メシグランプリ2019のホームページより「すしこ」の解説です!「すしこ」とは青森県津軽地方や秋田県北部で見られる「お米の漬物」で赤い色が最大の特徴。一部の家庭でヤマブドウを使うことも。丸1日外で働く農家が携帯していたという。塩をふり漬物樽で3~5日ほど常温で漬ける。当日、スタジオでは生駒さんが作った「すしこ」を審査員の皆さんに召し上がって頂きました!「すしこ」を作るにあたって材料となる山ぶどうは岩木山の山麓で探しました!道中で、アケビやクルミなども見つけました!※アケビやクルミも縄文食材です。東海・北陸ブロックの豊島実季アナウンサーも同期です。生駒さんの頭がすっぽりと入ってしまいそうなこちらの生き物も縄文食材です。翼(土田翼)※トラックバックはありませんJavascriptを有効にしてください。312020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年7月2019年6月2019年5月2019年4月2019年3月2019年2月2019年1月2018年12月2018年11月2018年10月2018年9月2018年8月2018年7月2018年6月2018年5月2018年4。