青森から全国へ、人気広がる「おからこんにゃく」とは。Narinari.com青森から全国へ、人気広がる「おからこんにゃく」とは。衝撃の食材『おからこんにゃく』」という記事だったなり。普段からなじみ深い食材同士なのでそれぞれの味や食感は容易に想像できるなりが、それが組み合わさるとどうなるのか、名前からはハッキリとしたイメージが掴めなかったなりよ。記事を読み進めていくと、かなり魅力的な食材であることが分かってきたなりね。越後屋商店」という老舗こんにゃく屋さん。さんが「豆腐店から廃棄されるおからを何とか美味しく食べられないものか」と考えに考え抜いた結果、こんにゃくと混ぜて加熱すると肉のようになることに気が付いたなりね。して主に全国のデパートで開催される物産展などで販売を行ってきたなりよ。越後屋商店」のホームページでは「おからこんにゃく」を使ったレシピが動画で公開されており、から揚げやカルビ焼き風、カツサンドなど、肉の代用となる料理の数々が紹介されているなり。確かにどれも見た目からして肉そのもの......。実際に食べたことがある人の感想は「......肉だ」「肉だね」(エキサイトより)と、淡白な鶏肉のような食感と味を楽しむことができるというなりよ。これは一度は試してみないといけなそうなりね。越後屋商店」は「手作りで製造しているので生産が追いつかない」(日経流通新聞より)と嬉しい悲鳴を上げるほどの状態となっているなりよ。100グラムあたり16キロカロリーという鶏肉の10分の1の低カロリーと、レタスの4倍の食物繊維、そして1個367円という低価格が人気の理由なりね。それほどダイエットを意識せずとも、新しい食材として気になる存在の「おからこんにゃく」。越後屋商店」のホームページからも購入できるので、試してみたい人はぜひ購入を検討してみてくださいなり。