12:12今年もようやく蒸し暑くジメジメとした梅雨の季節がやってきました。そんなときは、辛いのを食べてスカッとしたくなってしまうのでは・・・?ということで、ずっと気になっていた、カレーラーメンにこだわるお店「まろ亭」に行ってきました。本気のカレーベースラーメン」が、インパクト抜群過ぎて、一度聞いたら気になって仕方がない!開店時間とほぼ同じく到着するも、近隣で働く人たちが次から次と訪れてきました。今回の目的は、コレ!と言っても、目的のメニューを探すのにひと苦労です。その間にも、後ろに行列ができ始めてしまいました。左の一番下にあるのを発見!ホッと胸をなでおろしながら、チケットを購入。テーブル席カウンター席あっという間に、満席です。いろいろなカレーラーメンがあって、どれもこれも美味しそうです。夜は、カレー鍋が中心になっているようです。最近、麻婆豆腐やカレーライスなど、いろいろな「痺れ辛い」ブームになっているようですが、こちらもそんなブームに負けないぐらい唐辛子をふんだんに使った、インパクト抜群で悩ましいビジュアルです。国産はもちろん、韓国産、インド産の唐辛子まで使うこだわりよう。痺れさせてくれる花椒が良いアクセント。食べなくても見ているだけで、辛い!四川風味のスパイシーな痺れて辛い「シビカラカレーラーメン」。昆布やカツオから取った和風ベースの出汁を合わせた、お店こだわりのスープ。「あ~、辛さの中に感じる和風出汁が五臓六腑に染み渡る~~」スパイシーなカレーの風味と唐辛子の辛味。花椒の痺れる辛味をプラス。奥の方にほんのり感じる甘みが三位一体。辛さは充分であるが、痺れ感は思ったほど無い。食べている最中から鼻水と汗が、一気に吹き出してくるではありませんか~!!!それでも、このスープの美味しさに感動した!麺は、モチモチの平打ちのストレート麺。スパイスの効いたカレーに負けないよう、厳選した小麦粉を使った玉子麺。しなやかなコシのある麺とシビ辛スープがしっかりと絡んで、めちゃくちゃ美味しい!甘辛く煮込んだミンチ肉は、ふんわり柔らかいピリ辛肉味噌。ひと口食べてみると、辛さの中に肉味噌の旨味と甘味、コクが良く味わえて美味しいです。スープの辛味と痺れ感、そして、ミンチ肉の甘味を味わえて口の中がとても楽しくなる。大きなチャーシューがドッカ~ンと一本そのまま入っていて、スパイシーな辛味の中に、まろやかな甘味を味わうことができます。なるまで煮込まれていて、箸で持ち上げると、すぐに切れてしまうほど。口の中に入れた瞬間にとろ~りとろけて、癒される美味しさです。こだわりのスパイスとの相性も抜群で、これだけでも十分美味しい!このチャーシューは、ポイント高いですよ。終盤は、肉味噌をご飯に乗せてオンザライス。これは、美味しくないはずが無い!その上から、さらにとろっとろのチャーシューを乗せて、一気に完食です。複雑でスパイシーな、それでいて甘味も感じられる、とても美味しいシビカラカリー麺でした。癖になる美味しさとは、こういうのを言うのでしょうね・・・ごちそうさまでした。_)m最後まで見ていただき、誠にありがとうございました大変だと思いますが、怒涛の連続クリックをどうかお願いします。時計FC2ブログランキング怒涛の連続クリックお願いします。人気ブログランキング挨拶がわりのクリックお願いします。食べ歩きグルメin奈良・大阪「ミシュランごっこ。