川越子どもクッキングを開催しました。今回もお休みが多かったのですが、女の子3人で仲良く協力して作ってくれました。和食系をしたかったのと、意外にやっていなかった「基本のき」をしようと思いもやしと小松菜のお浸しをしました。入れる順番とか、実際に使えるやり方を覚えてもらう狙いです。鶏肉のさっぱり煮は子どもたちも、父兄も美味しいと完食してくれたので良かったです。練乳クッキーは、かなり柔らかめの生地を半冷凍にして使うのですがラップで生地を扱うやり方が面白かったらしく、熱中してやってくれました。試食のときも、自分が作ったクッキーを一枚一枚大切そうに噛みしめてくれているのが、微笑ましかったです。「前に作ったジンジャークッキーおいしかったよ!」との答えが。毎年悩むメニューですが、今年のクリスマスもがんばろうと思いました。