リテイリングページ内を移動するためのリンクです。原信ナルスの取組みお問い合わせホーム食品廃棄物リサイクルの取り組み食品廃棄物リサイクルの取り組み原信とナルスでは店舗から出る食品廃棄物をリサイクルしています。ガス対策が万全に行われるリサイクル業者様に委託し、実施しています。1.青果残さのリサイクル店舗から排出された野菜くずなどの青果残さはJA津南町様のJA津南町有機センターに運ばれ堆肥に生まれ変わっています。認定されたことで、市町村の区域を越え、より広域での青果残さ回収が実現いたしました。この堆肥を地元生産者の皆さんが利用し、良質な野菜の生産し、その野菜の一部を店舗で販売しています。2.魚アラのリサイクル魚アラは回収された後、畜産や養魚飼料となる魚粉、魚油、そして農産物の肥料にリサイクルされています。店舗から排出された魚アラもリサイクル施設まで搬入することが可能となりました。回収後は肥料として生まれ変わり、米や野菜などの生産に利用されています。3.食品残さのリサイクル売れ残りのパンなどの食品残さもリサイクルをしています。店舗で分別回収した食品残さは、中温メタン菌でメタン発酵させメタンガスを取り出します。回収したメタンガスは下水汚泥等の有機汚泥を乾燥させるための燃料や蒸気ボイラー燃料として利用されたり、発電に使われています。回収後の食品残さは、発酵させ、そのガスの一部は発電に使われます。4.廃食用油のリサイクル惣菜の調理等に使われた廃食用油は、飼料や塗料原料のほか、一部はバイオディーゼル燃料として利用されています。なかでも、四ツ郷農業生産組合様との取り組みでは、新潟市内店舗で排出された廃食用油をビニールハウスを暖める燃料として使用しています。こちらで栽培されたトマトは、原信・ナルス限定で「フルティカトマト」の名称で販売されています。糖度が8度以上の甘さと酸味のバランスが絶妙のミディアムトマトです。