スリランカフェスに初参加してきた。初心者がスパイスからカレー作るブログ。ネットのレシピに挑戦し、写真多めで解説します。2017-07-02スリランカフェスに初参加してきた。イベントこんにちは、カル子です。スリランカもスパイスカレーを食べる地域らしく、カレー好きの中では有名なイベントらしい...知らなかった...ってことで、先週行ってきました!タイフェスほどではないですが、かなりの混雑。土曜日は夏のような日差しでした。ココナッツ山積みの撮影スポット。暑ーい日だったので、あっちでもこっちでも道行く人の手にはココナッツウォーターがありました。ココナッツの実にストローを刺して、南国気分です。ココナッツウォーター自体はそんなに甘くないんですね。おいしくいただいた後は、そのままゴミブースへ。して実も食べられるんじゃないかな...知識と器具がないのでそのままサヨナラしました。́・_・`)続いてカレーへ!人気店はすでに大行列だったので、空いてたこちらへ。列に並んでいる間、金管バンドが練り歩いて演奏してました。おじさん5人くらいでゆるーく演奏してて、休日!って感じ。kottu)」¥600-。チーズ入りスリランカ焼きそば、とのことでしたが、麺がない!?中華麺のような長い麺は見当たらないですが、あちこちに入っているモチモチした断片が「麺」なのかも。想像とはだいぶ違いましたが、すご〜くスパイシーでチーズも効いてておいしかったです。黄色い豆カレーとあいがけです。ミントサンボール付き」¥700-を。このクレープのようなのが「ドーセイ」で、小麦ではなく豆の粉を使うそうです。vadai)」、カップに入ったチキンカレー、影にちらっと見える緑色が「ミントサンボール」という爽やかなソース。カレーがかなり辛い!そのまま一口すすったらかなり刺激的でした。セイと一緒に食べるとこれがまた美味しくて、あっという間に食べ切っちゃいました。Dosai」ということは、プレーンじゃない、何か具入りのドーセイもあるのでしょうか...ドーナツみたいなワデは揚げた豆粉だからか、ほんのり甘いがんもみたいな印象。きつね色の表面はざくっと、中はふわっとしていて、これも食感よかったです〜インドには「ドーサ」と「ワダ」というティファン(軽食)があるらしいのですが、それと同じものなのかな?続いて、スリランカならセイロンティーでしょってことで、食後の紅茶に「キリテー」を一杯。キリ(ミルク)入りのテー(紅茶)で、ミルクティーの意味だそうです。スパイス入りキリテーだったので、インドで言えば「マサラチャイ」ですね。...会場は日本人も外国人もたくさん!サリー姿の女性もちらほら。サリーをお召しになったご婦人ご一行(日本人)はとても楽しそうでしたよ。エスニックファッションが素敵な男性もいました。占いブース、マッサージ体験、無料ヨガイベント、物販コーナーには紅茶や雑貨もありました。今年逃してしまった人はぜひ来年!スリランカカレー初体験のカル子もとっても楽しかったです。あ、ちなみに人気店のカレー食べたかったら、土曜日12:30では遅いですよ。来年はサリーをまとい、早めに会場入りするつもりです。10:00スリランカフェスに初参加してきた。寂しい金曜日なのでお一人様カレーをたのしんでき...2018-10-02ナマステインディア2018行ってきたこんにちは、カル子です。Cafeこんにちは、カル子です。記事にしちゃうよシリー...2017-07-23タイフェスもスリランカフェスも逃したあなたに。ナマステ・インディアに行こう!こんにちは、カル子です。はてなブログProカレー作りにハマり始めた20代OL。インド料理初心者が独学であれやこれやに挑戦します。reserved.スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。