国産の無農薬レモンを頂いたので、寒い時期にぴったりな、はちみつレモンを作りました。レモンの白い部分が苦いため、レモンの皮はピーラーで薄くむき、果肉についた白い部分を取り除いて5mm幅の輪切りにする。煮沸消毒したビンに、(1)のレモンの果肉・皮を入れ、上からはちみつを注ぐ。1日置くと写真のような、サラサラとしたシロップができます。***紅茶に入れてはちみつレモンティーにしたり、お湯で割って飲むのがおすすめ。