日本カレー機構は、日本のカレーに携わる企業、団体、個人をまとめ、カレー文化のさらなる発展を促進するとともに世界に発信・普及をめざします。涅槃」を東京都下北沢にオープンさせました。銀座食堂』で、メインシェフを務めました。長い間、カレーを探求し続けていた山崎さんが、満を持して提供するこだわりのカレーをぜひ、ご賞味ください。詳しくは、こちらをご覧ください。2月14日(水)にOPENした。「100時間カレー」は、カレー激戦区として知られる東京都神田の『神田カレーグランプリ」で優勝し話題のお店。詳しくは、こちらをご覧ください。中辛>の味わいの改良をして2月12日(月)から全国でリニューアル発売する。「きわだちカレー」は、ハウス食品の独自技術を複数組み合わせた新製法「素材いきいき製法」により開発したカレールウで、素材の豊かな風味を最大限に引き出し、ペーストタイプのカレールウにすることで、口に広がる豊潤な旨みと華やかな香りをよりストレートに感じることができる。中辛>は、後味に残る辛さをマイルドに改良された。2018」で、『カレールウ部門』を受賞している。まろやか甘口」を2月12日(月)から全国で新発売する。マンゴー・りんご・バナナといった果実の甘みをいかした、単なる辛さの違いではないコク深くまろやかな甘口に仕上がっている。キーマカレー」を2月12日(月)から全国で新発売する。「スパイスフルカレー」は、ブイヨンのうまみをベースに、油で炒めて香り立ちを高めたクミン・マスタードのホールスパイスと、こだわりの調理法で仕立てたスパイスペーストを使用し、仕上げのスパイスミックスを別添したレトルトカレー。ヨンのコクをベースにしたチキンカレー。香りと、挽き肉の旨みが重なり合うキーマカレー。カレー機構では、一緒に日本のカレーを盛り上げる人を募集しております。無料ですので、どしどしご参加ください。