土曜日はダレる法則・・・?というか昼くらいまで体が睡眠を要求していました。節約志向というか・・・バーゲンに群がるおばさま方の気持ちがわかって困る。迷わず飛びついていた俺が通ります。8枚スライスを探していたんだ。なかったから仕方なく6枚スライスを手に取ったつもりだったんだ!・・・orzまぁ、こんなこともあるよね・・・!さて、今日の料理に話を戻しましょうか!今日は、玉ねぎと豚肉を長時間煮込んでいました。これがメインの料理ね!こないだカレーを作った時に玉ねぎの炒め方も失敗したっぽいし、そこも含めて、ね。いうわけでリベンジ、玉ねぎ炒め、ということで、今回はバターを敷いて、玉ねぎを投入。速攻とろ火まで落としました。ちなみにうちにあるのは旧式のIH鉄板の中に電熱線があるだけの構造にしか見えない装置です。一次遅れ制御どころか、数次遅れ制御的な感じに。先読みで調整の必要があるんです。こんな感じでいいのか・・・?玉ねぎが炒めてて溶けるって感じにはいきつけませんでしたが・・・あめ色ってのまではいけたと思う^^結局そこまで終わった時点で午後四時、そこから8時までずっと煮込んでいたわけです。これだけじゃな、と思い、パンも買ったことですし、チーズも一昨日買っていたことですし・・・ピザソースをパンとチーズにサンドしてみました。したものが入ってると思ってたwホント、ソースだけですね。・金麦500ml1本あ。インスタント味噌汁詰め合わせ買うの忘れてたああああああ明日の朝はワカメスープで代用かな。今日は特に料理話じゃないんです。ふつうにカレー作ったくらいでしたから。more...道端の田んぼに目をやると、こんな感じ。小さかったのがいつの間にかこんなになっていました。今年のお米の出来はどうなんでしょう?なんだかおかしな天気が続きましたからね~時期を合わせるかのように自民党もおかしかったですけどね!そういえば今年は暖冬らしいです。いうか今年も?九月もいつの間にかもう半ばです。ああ、小学校からやり直したい。一気にここ数日涼しくなってきてくれましたね。涼しいし、風も乾いてるし。今年は(今年から?は一つ理由が加わりました。more...まいどおなじみ、昨日の料理です。いや、冷製で野菜を食べたのは・・・というか料理したのは自炊始めてから初な気がする。・ミックスキノコ・キャベツ・トマト以上で成り立っています。キャベツの千切りから。帯切りじゃないよ!千切りだよ!!千切りだよね!!千切りにしか見えないよね!!!(しつこいんで、トマトも洗って切ってから本番突入。油をあたため、トウガラシを投入しちょっと炒めたら醤油を投下。間髪入れずに味噌を投下してひたすら焦げないようにかきまぜる。材料がすべて馴染んだ&もういいかなと思ったらミックスキノコを投入。本当はここでキノコを炒めたら引き揚げるつもりだったんですが、、、キノコが焦がし味噌醤油を吸ってしまったんですよねwこりゃ・・・と思ってそこでもう牛肉も投下していました。肉の色がわかんねーwwwww味噌と醤油のせいでしょうかwもう目検討で炒めるしかなくなったwwwんでできたのがさっきの写真というわけで。しょっぱくなってしまいましたね。塩けがあるもんばっかだったので当然と言えば当然ですが。砂糖も投入して見ればよかったかもしれない。あと、最初の油をバターにしてもよかったかもね。→ええ、料理ブログと化してきてしまっているのは重々承知です。日記(小学生)に登録されていました。味噌煮込みスープっぽいのが出来上がりました。more...これがそれ。昨日の夕ごはんなんですけどね。えっとどうやって作ったんだっけ。そうそう、ちょっと失敗したんです。・ミックスキノコ・牛こま切れ肉この程度の内容だったと思う。いやね、食材を軽く炒めてからスープ化しようと思っていたんですよ。例のごとくの油とトウgで、途中でもやしにナス投入と。冷凍ミックスキノコまだ鍋の温度が上がりきってなかったんですね。そんななか、炒める途中で味噌を投入しようと思い立ったのが間違いだったかもしれない。面倒になってお肉入れて水投入しました。結局味噌煮込みスープみたいになっちゃったんですよね。うーん、適当流とはいえ、ちょっと思うところと違ったなぁ・・・まぁまぁ、でも味はというと、さすが俺の舌の肥えレベルの低いこと。そんな悪くなかったと思います。少ない量作ったと思ったんですけど余ったんですよね。凍らせていつしかのようにうどんのスープに活用しようか。買い出しに行っていました。