・夫婦で開業したい方わかる範囲で疑問にお答えしたいと思います。詳しくは下記バナーより2011年8月1日より「ポールのカレー」・「ポンデュガールエクスプレス」は店舗リニューアルオープン致しました。カレーを極めるべくメニューにもカレーをはじめ、スパイスを中心にしたお料理とワインを組み合わせた“カレー酒場”に生まれ変わります。なんでもうリニューアルなの?と思われる方もいらっしゃると思います。言いますとリヨングループいちの元気男、ロペス君が念願の独立に向けての出発だからです。ロペス君はうちがカレー屋さんをやる前に、“将来はカレー屋で独立します!!”と言って入社しました。ジュニアカレーマイスターの資格を引っ提げて面接した時は、チャラ男で軽そうな印象でしたが、どっこい彼は元気でまじめで一生懸命な好青年でした。そんな彼の夢をみんなで応援しようと今回のリニューアルです。皆さまも今まで以上のご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。浩”最新の「お知らせ」を見る”2019-03-11☆☆姉妹店マチルダのお知らせ☆☆3月も限られた期間ですが営業いたします。3月12日(火)~14日(木)、31日(日)‘大衆イタリアンマチルダ`としてのメニューではございませんが、シンプルで滋養味があり、素材を活かし何回でも食べたくなるようなメニュー提案をしております。ドリンクはワイン飲みですが、お食事に合わせて種類をそろえてご提案させていただきます。少人数のスタッフと、ゆったりと美味しいものを楽しんでください!~~~~ご予約について~~~~営業日以外は店舗にスタッフがおりませんので当店はじめ姉妹店へお問い合わせください。恐縮ではございますが、ご予約は姉妹店をご利用になられたことがある方、ご紹介の方に限らせていただいております。御理解のほどよろしくお願いいたします。☎マチルダ銀座03-6280-3200~~~~~~~~~~~~~~マチルダ銀座2019-03-11ボンジュ~!!今週は本日11日、月曜日からスタートです!!どうぞよろしくお願いいたします。́з`)時間がたつのがあっという間で、12時間の長距離マラソンとなりました。(笑)久々に会えたゆっきー・森ちゃん、大事に寝かせたワインを惜しげもなく開けてくださったスーさん、超貴重なワインを送ってくれたそうしくん、ありがとうございましたーーー!!!WEB予約はこちらからどうぞ!2019-03-08ボンジュ~!!日差しが暖かく気持ちの良い金曜日!風が冷たいことと、例の粉のことはいったん忘れて春気分♪やっぱり春はいいですね、なぜだかウキウキしてきます。そんなウキウキ☆フライデー。空席が少なくなってまいりました。3名様・2名様ご案内可能です。300そして!待ちに待ったドゥーテールのヴァンサンとマニュのワインも到着です!今回の来日で大好きを通り越してもはや愛してる!レベルな2人。́艸`)皆さんに飲んでほしくて気合入れてGETしましたので是非お試しあれ♪それでは、今宵もポールで皆さまにお逢いできるの楽しみにお待ちしております!!ハバラでした~2名様でのご予約はWEBでも承っております!ここをクリック!!2019-03-05ボンジュ~!!今週は火曜日からスタートです!どうぞよろしくお願いいたします~(^O^)昨日は久々に新規開拓でお勉強!いつもはめったに行かない青山・外苑前へ遠征してきました!この辺からだと物理的には近いんだけど心理的には超遠いオサレエリア。一緒に飲む機会は多数だったけどお店はうかがえてなかったワインショップ「No.501」さんでアペリティフ。ブルーノート出身のお二人がやってらっしゃるディープな80`sレコードとナチュラルワインのワインバー「赤い部屋」さんへ。お店は人が作るもの!と感じた居心地の良いお店でしたー(^O^)終電あるから帰ったけど、気にしなくていいならあの音楽と雰囲気であと4,5本は飲めたな。600それでは、今宵もポールで皆さまにお逢いできますこと、楽しみにお待ちしております(^O^)ハバラでしたー!!WEB予約はこちらからどうぞ!2019-03-02気づけばあっっっという間に3月!!(2月も同じこと言ったような気がしますが。ポール03-6228-4449~~~~~~~~~~~~~~~ランチ営業は昨年10月末をもって終了させていただきました。長年のご愛顧ありがとうございました。夜ポール、引き続きよろしくお願いいたします!!~~~~~~~~~~~~~~~それでは、皆さまのご来店心よりお待ちしております(^O^)!!こちらよりWEB予約も承ってます(^O^)2019-02-25ボンジュ~!!なんかもう春!な感じの今日この頃。́ω`)これであの粉がなければ最高なんですが。今週もよろしくお願いいたします(^O^)!!あっという間に2月も最終週。今週は月曜日からスタートです。300昨晩はポールでもいつもお世話になっているワインの造り手さんが来日、ということで深夜の歓迎会に。2人でやってるドメーヌですが、ほんとに仲が良くってバランスの良いコンビ(^^♪2010年に2人が造った60本しか日本に入ってこなかった幻のペティヤンで乾杯!!おいしかったー!!3月には2人のワイン皆さまにも飲んでいただけそうです。!!それでは、ポールでお逢いしましょう!!皆さまのご来店、心よりお待ちしておりまーす(^O^)!!2名様までのご予約はWEBでも承っております!2019-02-18ボンジュ~!!今週もどうぞよろしくお願いいたします!!気持ちの良い陽気の月曜日。「あれ!?なんで!?」と思ったあなたはポール通。300それでは!今宵もポールでお逢いしましょう!!お待ちしておりまーーーーす(^O^)写真はお店とは関係ないです。20日(水)いづれの日も17:00~23:00の営業となります。ご来店にはご予約が必須となりますのでご注意ください。03-6280-3200〇上記以外の日はスタッフおりませんので下記姉妹店にお問い合わせください。1名様、2名様、当日でもWEB予約可能です('◇')ゞ2019-02-12ボンジュ~!!もうすぐバレンタインデー!ここで書いておかないと、年々イベントごと全部がどうでもよくなってきてて、気づいたころには終わっているというお年ごろ。今週もどうぞよろしくお願いいたしまっす!!!さて、今週お席はどの日もかなーり余裕アリです。テーブルワイン中心の気軽なワイン酒場として銀座2丁目で営業中!。