蟲ソムリエ.netコンテンツへスキップこのwebサイトの先進的な機能は、ブラウザーのJavaScriptを有効にする必要があります。sagaユズリハの木を食べていた終齢幼虫。スズメガ科はエビガラスズメが美味しいことが知られており、ギューノーという名でボツワナのサン族が好んで食している。(エビガラスズメ実食は別の項にて。内部の食感はプルプルしているものの、外皮が堅く、身はタンパクで味気ない。期待値が大きかっただけにだけに残念。ユズリハにはアルカロイドも含まれるためオススメしない。幼虫の見つかった所から少し離れた花壇の整理中に土中から発見。土中から採集したものは土臭さが気になるものが多いがこれはあまり土臭くない。終齢幼虫とは異なり、ぎゅっと身が締まり外皮がサクサクと歯切れがよい。味はほろ苦く、うまみもある。形からクロホウジャクと思われるが未同定。内部は臭みのない茶碗蒸しのような味、プルプル感、滑らかさ。うまみも適度で美味しい。外皮が口に残り固いのが難点。中身を取り出しねぎとろのようにたべたい。ステージで食感も味もガラリと変わる。これからぜひ掘り下げたい。2020年1月22日メコン川の淡水フグは食べられるやつと死ぬやつがあるらしい。第34回さんわかセミナーに登壇してきました。2020年1月14日タガメナイトに参加してきました。管理人;蟲喰ロトワ昆虫食研究で世界を救うためラオスにいます。蟲ソムリエとはFacebookTwitter。