ステーキはジュウジュウと鉄皿で焼かれながらテーブルに出されだが、鉄皿の温度は意外と早く低温となる。肉の内部がレアなため、しっかり焼きたい人は添えられている石に押し付けて焼く。その石はなかなか冷めにくいので、時間が経っても焼き続けられるのが嬉しい。肝心のステーキのクオリティだが、かなり硬め。硬いのは決してネガティブ要素とならない。ナイフでやや小さめに切り、じっくりと食べれば、ハラミから溢れる旨味をガッツリ堪能可能。食べ応え十分、大満足のデキ。・赤身好きなら問題ないクオリティソースも良いが、まずは塩と胡椒だけで食べることを推奨したい。思ったよりも肉がウマいので、その秘めたる美味しさを引き出すにはシンプルな塩と胡椒だけで十分なのだ。柔らかくてサシがたっぷりと入ったステーキとは対極に位置するステーキだが、赤身好きなら問題ないクオリティのステーキと言えるだろう。ライバルになりえる存在と言えるかもしれない。https://buzz-plus.com/article/2019/08/07/yappari-asakuma-news/おとりよせランキングNo1【毛ガニむいときました。