実家からシマウリ実家の母が、シマウリを送ってくれたので浅漬けを作りました。薄切りにして、塩をまぶしてしそとみようがも入れました。mokoシリコンスチーマー付きレシピ本買いました。いろんな種類があって迷いましたが、パスタが好きなのでパスタが気軽に作れそうな【送料無料】アルポルト・片岡護シェフのヘルシ-・カンタン・イタリアンレシピにしました。そのスチーマーを使って、さっそく作ってみたパスタがこれ↓キノコのパスタ(P11)を少し材料変えて、えのきだけと小松菜とかつおぶしにしました。パスタゆでるだけでもお湯沸かさなくていいし、オリーブオイルも少なめにできるしヘルシーでダイエットにもいいかもしれません。季節野菜の彩り蒸し(P9)も作ってみました。好みのお野菜を並べて、オリーブオイルと塩を振ってふたをしてレンジで5分加熱するだけです。野菜がたくさん食べられます。別の日にアスパラだけを3分くらい加熱して食べてみましたが、ほくほくして美味しかったです。これからもシリコンスチーマー活躍しそうです。買って良かったと思っている1冊です。菜菜ごはん—野菜・豆etc.すべて植物性素材でつくるかんたん満足レシピ集にんじんギョーザを作ってみました。(P24)作り方は、材料をみじん切りにして、塩、ごま油(各小さじ二分の一)こしょうを加え、小麦粉(大さじ1)を全体に混ぜます。片栗粉も(小さじ1)くらい加えました。長ネギでなくわけぎを使いました。私は等分にせず、そのままスプーンで(1杯ほど)すくってギョーザの皮に包みました。具が余ることなく、きっちり20個できました。焼きあがりはこんな感じ、たくさん焼けたので、お弁当にも入れました。レモンがあったので、レモン醤油で食べました。皮をパリパリに焼いたので、パリパリがいいね♪と家族には大好評。野菜だけでギョーザ作ったのは、お初だったので大丈夫かな〜と心配してましたが、喜んでもらえて良かったです。副菜としてかぶのサラダも作りました。スライスしたかぶを塩もみして、和風ドレッシングをかけただけです。mokoダイエット野菜スープ前から作ってみたいと思っていたダイエット野菜スープを作りました。材料は、玉ねぎ、キャベツ、かぼちゃ、にんじんそれぞれみじん切りで1カップずつ。みじん切りにした状態はこんな感じ。オレンジページの「玄米がおいしい」では、体脂肪を減らして血糖値を安定させるダイエット野菜スープと紹介されてました。今回、自分の健康のためにやっと作る気になりました。ここからが大変!�玉ねぎ、キャベツ、かぼちゃ、にんじんの順に重ねて鍋に入れ、8カップの水をそっと入れる。(この順番が大切!)�ふたをして強火にかける。沸騰したら、ふたを取って弱火で40分ほど煮る。(アクはとらない、かきまぜない。)�ざるで野菜をこして飲む。冷蔵庫で2日ほど保存が可能。色が薄いような気もしますが、とてもやさしい味(甘味がいい感じ)でした。焼いてみましたが...。出汁を出し切った後のお野菜が水っぽくて全然、美味しくありませんでした。自分は食べれても、家族に出すのはためらうお味です。普通、こし取ったお野菜はどうしたらいいのでしょう?つい、捨ててしまうのがもったいないと思ってしまいます。(オレンジページムック)野菜スープの作り方&玄米レシピがたくさん紹介されています。写真が多く、見てるだけでも楽しい1冊です。豆苗は再収穫まであと少し。moko豆苗(とうみょう)&じーまーみー豆腐じーまーみー豆腐は、落花生(ピーナッツ)をすりつぶして、デンプンで固めて作ったお豆腐だそうです。正しい食べ方を知らなかったので、たっぷり薬味(玉ねぎと長ネギとアスパラ)を上にのせて食べました。しててとても美味しかったです。タレもほんのり甘くてクセになりそうです。ご飯のおかずとしては、ちょっとヘンだったかな。ひとつのおかずは、豆苗にしました。豆苗はエンドウの新芽です。半分にカットして、野菜炒めに入れました。味付けは、バターとオリーブオイルとハーブスパイスソルトです。健康診断で、中性脂肪とコレステロールの値が高いと注意されてしまったので、しばらくは野菜中心を心がけようと思ってます。これで中性脂肪とコレステロールの値が減るといいのだけれど。じーまーみ豆腐は東都生協で、豆苗は近所のスーパーで購入しました。600点以上!築地発送全商品5000円以上ご購入で送料負担します。moko行者にんにく食べてみたかったけど、今まで食べるきっかけがなかった野菜(山菜)、行者にんにくを食べてみました。行者にんにくを茹でてから市販されている酢味噌を上からかけました。(すごく簡単!)ちょうど二人分になりました。食べてみた感想は、とっても美味しかったです!まだ、食べてみたくなる味だなと感じました。野菜(ネギや玉ねぎ)が好きな人にはおススメです。にんにく&酢味噌は「東都生協」で購入しました。ネットでは、楽天市場などでも販売されています。(07/31)シリコンスチーマー付きレシピ本買いました。