>>>豚汁って・・・こちらのランキングに参加中です。クリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆レシピブログに参加中♪ありがとうございます!今朝はちょっと寒かった~。分厚い布団を出さなくちゃね、と思いながら起きました。台所でお弁当を作りながら、そろそろあったかい豚汁食べたいなあと思ったり。皆さんに聞いてみたいのですが、豚汁って「とんじる」ですか「ぶたじる」ですか?どっちで読んでます?子どもの頃は実家では「ぶたじる」って言ってたんですが、大人になると周りでは「とんじる」派が多くなりまして。いまでは「とんじる」って呼ぶことが多いです。どっちでもいいけど豚汁食べたい。久しぶりにねじねじハード。鹿の子大納言とシナモンをサンドしてねじりました。ドライバジルと粉チーズです。はじめはバゲット焼こうと思って生地をこねましたが、ふとねじねじハードが食べたくなって成形変更。Comments(0)クッペこちらのランキングに参加中です。クリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆レシピブログに参加中♪ありがとうございます!今日は蒸し暑くて、時々雨がバラバラっとしたり。時々雷も鳴ったりして。今日は図書館で絵本の勉強会がある日、そして図書館は自転車で行かないと不便な場所にあるのです。歩くとちと遠いし、思いきって自転車で行ってきましたが、帰るまで雨に降られず良かったです。何年ぶりかに「テロワールピュール」という粉を買ったのです。どんな感じだっけ?とすっかり忘れちゃったので、まずはクッペを焼くことに。ありゃ、ちょっと白っぽい焼き上がり。なんでしょうねコレは。ま、2.5kg買ったので、また焼いてみましょう。Comments(0)うぐいす豆のバトンこちらのランキングに参加中です。クリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆レシピブログに参加中♪ありがとうございます!梅雨があけたと思ったらいきなりの猛暑で。これは・・・かなり・・・きついですな。午前中いっぱい活動したらもうグッタリです。家の中は冷房していますが、パン生地も夏は勢いよく発酵する気がする。うぐいす豆のバトン、あこ酵母で。ハード生地にうぐいす豆を巻いて細長く成形。前に作った時はもうちょっと太めちゃんだったかな。これ、ちぎってバターつけて食べるとおいしーの。暑くても朝からしっかり食べなくちゃね。Comments(0)ショボいバゲット&焼いてみたモノこちらのランキングに参加中です。クリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆レシピブログに参加中♪ありがとうございます!最近、バゲットのクープが開かない病にかかっております。クープのバゲット焼きたい!昨日トライしたバゲット。復活の兆しがちょっぴり。くじけず凹まずまた焼きます。冷凍メロンパン生地、というものが私のもとにやってきたので焼いてみました。冷凍状態の3倍くらいの大きさに焼きあがってる気がする。この生地、ちょっと解凍してグラニュー糖を表面にくっつけてさらに発酵させ、オーブンで焼きます。メロンパン屋の匂いがします、はい。長女はこれはヤダって。この生地はよくできてる方かなと思うんです。他にも冷凍生地を焼いたことがありますが、このメロンパンの方が良かったなあ。焼いてみるのは面白いですね。いうものがきっかけで、パン作りに興味を持っていただけたら嬉しいなあ。昔、パン生地がチップスターの筒みたいなのに入ってる商品があったんです。大学生の頃だったかなあ、ちょっとハマってました。はじめはお手軽材料でトライして、そのうちに自分で生地作りからやってみるという道も楽しいかもしれませんね。作る楽しさ、食べる幸せ。Comments(0)そば粉のパンこちらのランキングに参加中です。クリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆レシピブログに参加中♪ありがとうございます!あっという間に夏至も通り過ぎ、今日は「UFOの日」だったそうですね。前に次女とUFOの話で盛り上がったのですが、どうしてUFOはあの「円盤型」に描かれるんだろうと。未確認なんだから、この地上で人類が作っているロケット型を描いてもいいのに、UFOっていうとみんな円盤を描きますよね。そりゃもう、実際に目の前で見た人がいるからだよ!なんて話をして笑っていましたが。NASAは何かを隠してるんだ絶対に!とか言ってね。そんな話で子どもと盛り上がるのも楽しいものです。こっちはUFOじゃないよ。そば粉のパン、あこ酵母で。丸く成形して「そば粉のブール」になるはずだったのにおかしいな。確かに丸く成形したのに楕円になってしまいました。仕方ないので1本クープを入れて焼き上げ。香ばしく焼けて、味もしっかりしてて美味しかったなあ。Comments(0)うぐいす豆のバトンこちらのランキングに参加中です。クリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆レシピブログに参加中♪ありがとうございます!先日、スーパーで「2倍巻きのトイレットペーパー」を発見して購入してしまったかなぱんです。キッチンペーパーだったら2倍巻き、3倍巻きのものを買ったことがありますが、トイレットペーパーって初めてだ!トイレットペーパーってすぐになくなっちゃうんですよ。特売のなんてふんわり巻きでメートル数少ないし。2倍巻きを見つけた時は嬉しくて、すぐ手に取りました。そりゃそーだ、買ったけど。うぐいす豆のバトン、あこ酵母で。魔法使いの杖みたいになっちゃった。「フランス」という粉でハード生地をこねて発酵、分割してからうぐいす豆をそれぞれに巻いて成形しました。割ってみるとこんな感じ。した甘い豆がシンプルな生地に合ってておいしいの。バター塗って食べたけど。和パンもいいものですな。Comments(0)アマニ入りブールこちらのランキングに参加中です。クリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆レシピブログに参加中♪ありがとうございます!甘いお菓子ばかり続いているので、パンはハードなやつを焼こうと思って・・・。思いっきりバリバリになりました。アマニ入りのブール、あこ酵母で。粉はタイプERとキタノカオリを混ぜて。オーブンに入れたら予想以上にクープがガバーっと開いて元気良すぎ。アマニが香ばしく、スライスしてバター塗ってトーストしたらウマウマでした。外に出ると風は冷たいけど、陽射しに春を感じるようになってきましたね。遅くなったけどひな人形を出して、気分も少しずつ春に向かっていきます。Comments(0)パンコンプレこちらのランキングに参加中です。クリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆レシピブログに参加中♪ありがとうございます!ミイラじゃないよ。イモムシでもない!パン・コンプレ、あこ酵母で。あるキタノカオリ全粒粉。今回は多めに配合してパンコンプレにしました。地味ですが、しみじみおいしいパンです。いや、最近スープジャーばっかりでお弁当箱に入ったお弁当はたまにしか。猫のお弁当じゃないよ。和風しょうがハンバーグ、あおさ入り卵焼き、かぼちゃの煮物、ほうれん草のおかか和え。しょうがのみじん切りをひき肉に混ぜてハンバーグ形にして焼き、仕上げに和風ドレッシングとしょうゆを混ぜたものをジャーっと絡めて。おろししょうがではなくみじん切りのしょうがを入れると味もはっきりするし、いいアクセントです。今年はあったかいね~なんて油断してたらこの寒さ。夜になってから外に出たら漫画みたいに歯がガチガチいうの。明日から貼るカイロ生活だな。Comments(0)買って買って作って買って買って作ってこちらのランキングに参加中です。クリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆レシピブログに参加中♪ありがとうございます!すっかりハマる。キタノカオリ全粒粉使用のクッペ、あこ酵母で。前回より水分をちょっぴり増やしてみました。好きな味になってきて嬉しくなっちゃう。このパン、香りも味もしっかりしているので肉系のものをサンドしてもいいかなと思ってベーコンを挟んでみました。厚めのスライスをカリッと焼いて。んー、やっぱりおいしい!朝からガッツリいただきました!イルプルーのオンライン教室を始めてから買ったもの。