趣味アウトドアー料理・歌・釣り特技どんな場所でも料理ができること。関西の「つる家」て修行、日本料理の真髄を学ぶ。アメリカ合衆国ワシントンDCの日本大使館に日本料理の総料理長として就任。帰国後、「つる寿」の二代目として総料理長に就任。現在は料理研究家として、食の世界を広げる。趣味は休日にクラシックを聞きながら、4人の子供たちと料理をすること。「料理の先に笑顔あり!」を理念に活動。食の伝道師として食の楽しさを世に広げる。素材に対しての深い知識、独特の思考が魅力である。4人の子供の父親でもあり、育児、食育に関しても依頼を受ける。等父親としての考え方、子育て論を食育という観点から楽しく分かりやすく話すことは高い評価を受けている。クリエーター募集アーティスト募集お問い合わせプライバシーポリシ。