市販のタレでラーメンサラダ。夫婦が、毎日の食卓にのぼる、家庭料理を紹介。一般的な料理から、北国・小樽ならではの珍しい料理も登場するかも。時にはレシピも紹介していますが、我が家流なのはご勘弁を。市販のタレでラーメンサラダ。ところでラーメンサラダと冷し中華って?北海道発祥のラーメンとサラダが合わさった「ラーメンサラダ」を市販のタレを使っていただきました。いいつつ、実は個人的にはラーメンサラダはほとんど馴染みがないんですよね。居酒屋メニューによくあるとのことですが、たのんだことがなく、北海道に住みながらラーメンサラダについては、よく分かってないんです(汗)で、今回使った市販のタレはこちら。ジンギスカンのタレでもお馴染みのベル食品の「ラーメンサラダごまだれ」です。※メーカーの商品サイトはこちらです。「ラーメンサラダごまだれ200ml|ベル食品」このごまだれを麺とたっぷりの野菜の上にかけて、麺に絡めていただきました。コクがあってクリーミーで、ちょっと酸味のあるごまだれが美味しいですね。居酒屋にて提供される料理で、冷やし中華より具材の野菜の量が多いため、ラーメンというよりサラダとして食されている。北海道では、小中学校の学校給食の定番メニューの一つとなっている。Wikipediaとのことで、この説明だと,単純に冷やし中華より具材の野菜が多い、ということですよね。ちなみにそのWikipediaにも書かれている、ラーメンサラダの元祖と言われる、札幌グランドホテル公式サイトのラーメンサラダのページによると、1985年、ビアホール「ビッグジョッキ」のオープン当時からご好評をいただいている「元祖ラーメンサラダ」。当時の調理長が『サラダ感覚で味わえるメニュー』として考案した新しい美味しさが反響を呼び、今や全国の居酒屋、レストランなどでもお馴染みのメニューとなりました。札幌グランドホテルラーメンサラダ:レストランプラン:札幌グランドホテルとのことで、タレはオリジナルのフレンチドレッシングと中華ドレッシングを混ぜて特製麺に絡めているとのことです。タレというか、ドレッシングというかは、絡めて食べる感覚なんですよね。サラダ感覚で、居酒屋メニューによくあるというのが、何となく分かる気がします。〜っと一気に食べる感じではないので、食事としての麺という感じではないんですよね。そもそも居酒屋で食べたことがないので、今度は居酒屋でたのんでみたいと思います。▼「ラーメンサラダごまだれ200ml」で調べる。カエレバベル食品Amazonで調べる楽天市場で調べる※ランキングに参加しています。ごまだれhttp://kateiryouri-otaru.seesaa.net/article/369734183.html市販のタレでラーメンサラダ。[必須入力]この記事へのトラックバックプロフィールHN:小梅太郎&花子(チーム小梅)一言:北海道小樽市在住の夫婦です。料理をして、監修する人コメントのお返事は、小梅太郎が担当しています。小樽市限定の北海道新聞朝刊の折込紙「新ねっとわーく小樽」に連載していた、料理コラム「小梅太郎のおいしい小樽」は、4月号で連載終了となりました。今までありがとうございました。▼当ブログの姉妹ブログ。上記ブログに掲載の料理についても、加筆の上、ここで紹介しています。Google+はこちら。ツイートブログ内検索(姉妹ブログを含む)スポンサードリンク最近の記事(11/29)サンマのパスタ。その他(16)豚肉(13)鶏肉(6)牛肉(8)ラム肉(8)ホルモン(モツ)(7)麺類(11)パスタ料理(23)カレー(2)シチュー・スープ・汁物(9)鍋料理(18)調味料関係(5)正月料理から(5)その他料理(20)日記(13)家庭料理ではないですが(10)今日の美味しい一枚(154)⇒このブログについて(1)ランキングに参加していますポチッと応援宜しくお願いします。鮭Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。