卓上に「ビハーチ」という見慣れない香辛料が置いてあります。ラーメン屋では珍しいことに箸置きを出してくれました。スープの表面は脂で少々テカテカしていますが特に脂自体はほとんど気にならず。売り物の牛骨の出汁がぎゅっと詰まった感のある逸品。牛すじが乗っていることもあってか、やや甘めに感じますが、かえしが妙な自己主張をしないので助かりました。終盤はさすがにちょっとしょっぱくなってしまいましたが。三河屋製麺の麺箱が見えましたが、麺は細めのストレート麺。した食感でやや柔らかめですが、スープの相性は抜群。箸で簡単にほぐれるくらい柔らかく煮込まれた牛すじが絶妙。これで750円は申し訳ない感じ。他にメンマ、刻みネギ。ただでさえ西口よりもしょぼい東口の、そのまた外れと場所があまりよくないのが気になりますが、クォリティーでは北千住で頭一つ抜けている感も。[浦和御殿]北千住駅東口近くの商店街を北へ。斜向かいにローソンあり。汁なし担々麺@niftyが提供する無料ブログはココログ!。