レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンクブラックカレーDescriptionイカスミを入れたりしないで、小麦粉とカレー粉を焙煎させ、黒いカレーを作りました。小1個ハチミツ大さじ3作り方1小麦粉を30分ほど炒めて炭みたいに黒くする。小まめにかき混ぜて下さい。(ポイント)鉄鍋で煎ると、黒くなりやすいようです。21の同時作業で、玉ねぎをミキサーにかけ、お水3カップとコンソメ1個を投入し、圧力鍋に5分かけ余熱で10分置きます。3圧力鍋の中に、1とハチミツ大さじ3を入れ溶けたら、再び弱火で1時間ほど、半蓋で煮込みます。41日鍋ごと寝かせます。この時焦がし珈琲のような匂いです。美味しそうな薫りはしません。5再び温め、ルーを半箱入れます。30分ほど弱火で煮込んだら、黒いカレーの出来上がりです。コツ・ポイント手間はかかりますが、一度挑戦してみたい方はどうぞ。根気でかき混ぜながら鍋で煎っていきます。1口目はハチミツで甘い、2口目から辛いカレーです。☆なるべく色の濃い色の市販ルーを使います。このレシピの生い立ち最近よく聞く、黒いカレーに挑戦してみました。Reservedもっと追加するには?。