12個セット新潟の郷土料理「ちまき」は、もち米を笹に包んで蒸したもち米料理(おこわ)のこと。豊かな大地で育まれたブランド米「わたぼうし」(もち米)を使用。雪どけとともに芽吹く山菜とうまみ豊かな肉、魚を味付けし、具材としています。ひとつひとつ清らかな香りの笹に包み込みました。冷凍でお届けしますので、そのまま電子レンジで温めてお召し上がりください。冷凍庫に常備していただき、ちょっとお腹が空いたとき、またお弁当に凍ったまま持っていただき、レンジで温めるとできたての味が楽しめます。天然笹の香りがふんわりと香り、懐かしさを感じつつ、洗練された味わいが大好評です。彩りもよく、お正月にお客様に出しても喜ばれる逸品です。新潟の郷土料理「ちまき」は、もち米を笹に包んで蒸したもち米料理(おこわ)のこと。豊かな大地で育まれたブランド米「わたぼうし」(もち米)を使用。雪どけとともに芽吹く山菜とうまみ豊かな肉、魚を味付けし、具材としています。ひとつひとつ清らかな香りの笹に包み込みました。冷凍でお届けしますので、そのまま電子レンジで温めてお召し上がりください。冷凍庫に常備していただき、ちょっとお腹が空いたとき、またお弁当に凍ったまま持っていただき、レンジで温めるとできたての味が楽しめます。天然笹の香りがふんわりと香り、懐かしさを感じつつ、洗練された味わいが大好評です。彩りもよく、お正月にお客様に出しても喜ばれる逸品です。食べる人を思いながらひとつひとつ手作りする「笹かぜちまき」はまさに「おふくろの味」!お店の名前の由来となった「かまくら」は鎌倉ではなく、雪国小千谷らしく、雪で作るかまくらのことです。魚沼地方の伝承野菜・かぐら南蛮(唐辛子)を使った味噌ととジューシーな牛ひき肉をがよく合います。生姜をきかせたチャーシューがとろけるように柔らか。肉汁がしみ込んだもち米との相性も抜群です。雪下にんじん、ひじき、しいたけなど厳選素材をバランスよく混ぜ合わせています。鮭ずし鮭の塩味とほのかな酢の風味が、もち米の甘さを引き立たせます。雪室貯蔵されたそばの実、国産のもちきびの豊かな旨みが豊かに広がります。新潟県の保存食・棒鱈の甘辛く濃厚な味わいがごはんにしっかりとしみ込み、思わず食が進みます。山菜こごみ・わらびなどの山菜と油揚げを薄口しょうゆで味付けしました。いかめし新潟県産のいかをたっぷり入れました。醤油ベースに生姜をきかせ、いかの旨みを引き立たせています。掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。