個人的に生キャベツは苦手なので、スープに浸してヘタらせてから食べる。重いスープに新鮮なアクセントだ。チャーシューはとても柔らかく脂が乗ったもので、ぽ子好みである。ここへ背脂+ニンニクの「チェンジ郎」をダンナと半分こ。そもそも凄くこってりしているのだ。量はそれでも多いぐらいである。これはノーマルの「ラーメン」の方が映えそうであった。熊本はすでにニンニクやらなんやらでインパクトがあるのだ。目的のカレーだが、これがまた美味しかった!カレー屋では食べられないようなカレーである。メルマガにあったように、結構辛くスパイスの効いた本格的なものであった。濃厚でコクがあり、奥行きがある。星のラーメンのように、キャベツやタマネギが乗っているところがおもしろい。それだけではなく、味玉、かつお餡まであった。このかつお餡が、混ぜると和風の味に変化して、二度楽しめる。ベビースターのぶっといヤツも入っているので、変化には事欠かない。難を言えば、ソースが少なかった。ソースに対してご飯が多いので、ご飯過多になり、ソースが霞んでしまう。出来ることならもっとタップリのソースで食べたかった。2008久しぶりにきら星に行く事にしたのだが、行ってみたら臨時休業。こちらもそろそろ行きたいと思っていたのだ。ここは11時からやっていたようで、11時25分に着いたらもう席は一杯であった。タイミング良く空いたので待ちはしなかったが、この後は行列であった。ラーメンの麺がつけ麺と同じ極太麺になったというので迷ったのだが、やはり前に感動したつけ麺で。一度食べているので驚きはないが、やはりとてもおいしい。つけ汁がアツアツで出てくるのがいい。魚介の風味が強いが、動物性のダシもどっしりと効いてまろやかさを出している。甘みがあり、力強い味である。そこへ極太麺がいいコンビネーションだ。モチモチと弾力のある麺で、ツルリと滑らかである。コシがあり、強いスープと相性がいい。ゆでキャベツが麺の上に乗っているが、スープに浸かっていないのでみずみすしい野菜の味がそのまま味わえる。これが濃厚なスープにいいアクセントになる。つけ汁の中にはほうれん草が入っていて、こちらは柔らかくゆでてあるので、つけ汁に馴染んでいてGOOD。厚めに切ったチャーシューが、脂が乗って柔らかく、絶品!つけ汁が濃厚なのでクドく感じる人もいるかもしれないが、ぽ子的にはド・ストライクである。スープ割りをお願いする。今度は動物性の味がグッと強くなり、また違った味わいになる。まろやかで、こちらもとてもおいしい。スープ割りを頼むとほうれん草をまた入れてくれるので、これもまた嬉しい心遣いである。具沢山のスープに生まれ変わる。非の打ち所がないとはこの事である。私をつけ麺の世界へ導いたこの1杯、やはり最高だ。ぽ子評価はもちろんオール5でっす!!「つけ麺」どうも、つけ麺はうまく撮れません。2008もう酔って記憶に残らないラーメンは、止めにしようと言い渡されていた。何回かはそれを守ったのだが、ついにまた食べてしまった。今回は声を大にして言いたい。カラオケの後で入ってしまったのだ、ここに。あまりにも「食べているだけ」で全く意味のないラーメンになってはいたが、食べたいから行くのである。おいしいから行きたいのである。その記憶がスッパリないだけで。おいしさは保障つきである。いつもの「ニンニクげんこつラーメン」を。今回は別皿でトッピングのキャベツをお願いした。ヒッ、ここにもニンニクっ!!まず、この初挑戦のニンニク豚飯、すっごくおいしかった!!ニンニクなのか??何か香ばしいコリコリしたものが入っていた。濃い味の、濃い味の・・・、あ??比較的覚えてる方だったはずだが、細かいことはわからない(笑)ただ、とってもおいしかったのは間違いない。ラーメン、「麺硬め」で頼んだが、珍しく硬くなかった。好きなタイプの麺なんだけど、そんなんで今回はフツーの印象。固ゆでの卵はあまり好きじゃないんだけど、スープがかなりゴッテリしているので、この硬さがいい。飾り程度ののりも相性はいいし、薄いチャーシューでも脂が乗って柔らかくて好きだ。このこてこてのスープが絶品である。背脂で埋め尽くされたかなりヘビーなスープだ。濃い目の味付けだが、脂がそれを和らげていて、いいバランスをとっている。そこへ別皿のキャベツのみずみずしさが、素晴らしい。ふたりで1つで充分な量だ。これからレギュラーで登場しそうな予感だ。生ニンニク(無料)を頼んであったが、それをクラッシャーで潰して投入すると、キリッと強い味になり、これがまたおいしい。「ニンニクげんこつ」と書いてあるのに、これをプラスしてニンニクの二乗である。卓上のこしょうは、こってりとヘビーな味を引き締めるのに一役買う。ニラの辛いのは微妙・・・。そのままつまみにした方が良さそう。飲んだ後で評価が甘くなっているかもしれないが、コッテリ好きな人なら飲んでハズす事はない味だ。5段階で、スープ:濃い味ながら脂のまろやかさがいい。麺:今回はヤワめでNG。具:いいけど、普通の域。総評:飲んだ後にやめられない。ダンナの頼んだ「塩」の方は、しっかりこってりはそのまま、もっと純粋にスープを味わえるもの。無事、に含まれる小さなトラブル。風呂場の終わりなき戦いわはは。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。