来年もよろしくお願いいたします。安い出始めの生イカは、柔らかく甘みもあって美味しいそれで『いか飯』を作りました。母が元気だった頃は、この小さな生イカが出始めるといつも作って持たせてくれました💛いか飯は、母から貰うモノと思っていました(^^ゞぽりなので初めて作りました。母の言っていた「お米はウルチ米とモチ米を半々にしてねお米はイカの三分の一位入れて、楊枝で止めて・・・お米を入れ過ぎると、イカがパンクするよ・・・そして煮付け用のタレは、麺つゆ位の味付けを・・・」それを思い出しながら作ったら、母の味になりました。母が生きていた時に一緒に作ると良かったなぁ〜と思ったけどきっと今日は、母と一緒に作ったのかも知れませんもち米とうるち米を合わせて洗ったのが、余ったので昨日、イスキヤの畑野さんから頂いた活ツブがあったのでパエリア風?を作りました。リゾットではないよ有り合せだったけど、美味しく出来ましたそしてレンジでツブ焼きも作ったよ〜活ツブをキャセロールにのせて、600wで2分位〜貝から身を出して、中腸線の脂を取り除くこの脂を食べたら、炭火に酔った様になって具合が悪くなるので、しっかり取り除きましょう。黄色いカッテージチーズのよなモノです。投稿者メールコメントURL画像内の文字列(認証コード)を入力してください。認証コードを正しく入力するとコメントが反映されます。※大文字/小文字の区別はありません。コメントは新しいものから表示されます。コメント本文中とURL欄にURLを記入すると、自動的にリンクされます。古くて,使えず、この機会に捨てました(~_~;)ターメリックも無かったし・・・こういう洒落たモノは、我家ではなかなか使う機会が無いのよねぇ〜(笑)なのでパエリア風です。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。