鼠ヶ関(ねずがせき)のイカの一夜干しは、昔からとっても美味しいと言われています。イカの一夜干しがズラーっと干されている景色は風物詩です。このアクティビティでは日本海で水揚げされたスルメイカを捌いて、イカの一夜干しを作ります。気軽に浜の食文化に触れることができる人気体験です。ふだん何気なく口にしているイカ。「どうやって水揚げされているのか」「なぜ一夜干しするのか」知らないことも多いものです。イカに[くちばし]や[ボタン]があるなんて想像もつきませんよね。「浜の食文化のことは浜の人達に教わるのが一番!」ということで、地元のインストラクターに教えてもらいましょう。新しい発見があるはずです。自分で作ったイカの一夜干しはお土産にできます。その味は格別なこと間違いなし。忘れられない格別な思い出になりますね。1庄内の浜文化を学ぶことができます2イカをさばくところから干すところまで体験できます。10:00、14:00※その他の時間をご希望の場合は別途ご相談ください。できあがったイカの一夜干しはお持ち帰りできます。※天候にもよりますが、仕上がるまで2~4時間かかります。それまでの間は食事や観光スポット巡り、お買い物をお楽しみください。(インストラクターにおススメを尋ねてください。