Shinshu信州のココが好き。春になると山菜を採りに近くの山へ入ったものです。ごしたいけぇど、春の楽しみの一つだら。店頭には信州から採れたての山菜がたくさん入荷してきています。お馴染みのたらの芽やこごみのほかにも、山うど、稀少なえんだら、こしあぶらなどなど。今回は、新鮮な行者にんにくを使った当店の男性スタッフおすすめのレシピをご紹介します。醤油こうじに漬けた豚肉と、切った行者にんにくを炒めるだけ!ポイントは、豚肉に火が通ったら、行者にんにくを入れてさっと炒めること。行者にんにくの食感と香りをより楽しめます。お料理が苦手な方でも、男性でもお手軽に作れちゃいますよ!春にしか味わえない贅沢な自然からの贈りもの。