かし最近ご飯を食べる時は、やはり納豆です。京都の紫竹納豆で、好みは極小粒の「すず丸」です。他のものは中に入れません。いえば子どもの時は、なめたけ(えのきだけの佃煮)が好きでした。何年も食べてませんが今度スーパーで探してみようと思います。朝ドラ「ごちそうさん」で大阪人の苦手な食べ物として納豆が登場していたけれど、昔から関西全般で納豆苦手イメージあり。京都在住の広島人だから違うのかな?競馬王の宮崎県出身の若大将の話では「九州では南は食べるけど、北はあまり食べない」のだとか。かし出身が富山なもので富山名産「いかの黒作り」いかの塩辛にイカスミを入れたものです。最近ホタルイカの黒作りも出てきておりますがわたくしは断然普通のイカのものが好きです。アツアツのご飯に乗せてちょっと待つ。ご飯の熱でイカの身がちょっと固くなったところをぶっこみます。口の中真っ黒になってもお歯黒になってもうまいものはうまい!!ツナにちょっとマヨネーズを混ぜてそれにアサツキを混ぜてご飯と混ぜる。学生時代のちょっとした贅沢でした。イニシャルディーイカ塩辛系も人気あるね。このスミものは食べたことない。イカスミのパスタみたいに入口から出口まで黒いのが通過していきそうだ。かし白菜やなすの漬け物。おかわりしたくなるよ。ロンダスおいしく漬かってたら...ってのはとても大事だね。最近はスーパーで出来合いのものばかり買ってたから、いつも同じように漬かっていて、「おいしく漬かってたら」という発想そのものが自分の中で死につつあったよ。スーパーのは、化学的な味だから飽きるときがあるんだよね。おいしく漬かってたら......大切にしたい文化だね。かし「なめたけ」と「しそ昆布」です。普通になめたけ乗っけて一杯。どちらも混ぜて〜ほら、もう3杯目。しそ昆布となめたけのマリアージュ。やったことないけれど美味しそうな気はする。自分のおとものご飯&海苔で巻いて食べてもおいしそうだ。かしごはんのお供はイクラとサケのツープラトン。この親子丼は最強ですラウンジャーイクラいいね。しょうゆ漬けを海苔&ごはんに巻いて食べる。自分は最近、筋子派だ。あのねっとり、ねっちりがたまんなくてね。アイラ系のハイボールには筋子が合うと思うんだ。かしふき味噌ですね!時期は違いますが。地元長野の土手で探した物を味噌と炒めれば、それはそれは。ほど良い苦みがそそるそそる。華患いこれも巻けるね。