和食の伝統を忠実になぞらえながらも、長年培った知恵と知識を駆使し、美食を探求することにより生まれる、洗練された味を堪能できる。この日は12,000円コースをセレクト。先付からはじまりデザートまで全11品を味わえる。※今回紹介する内容は2018年2月中旬までの内容...ここぞの時に知っておきたい!麻布十番でキメる7軒ビルの谷間にひっそりと門を構える一軒家の懐石料理店。一流の左官職人が仕上げた土壁や、8mもある赤松の一枚板を使ったカウンターなど、風情ある内装はそのままに、新感覚の懐石料理店として生まれ変わった。意地でも離婚はしない。他人にとってどうでもいいような、他愛もないことだった。私は、あの時「人生が終わった」のだ。当時の私を知っている人たちは、「そんなことくらいで?」と驚いていた。...私にとって...耐えられない出来事だった。他人に理解されなくとも...。あの日、あの時、あの場所にいなければ...私はきっと、働けていただろう。和食がこっそりオープンいまや、世界中で関心を集める和食。そのエッセンスは、料理、お酒、お皿、そして精神にも表れる。多様化する和食の新たなプレゼンテーションに迫る。「うんまい魚、食べさせます」の一言を追求して数十年。麻布十番で美味しい魚を食べたいならココ。ふぐや各種魚介など、産地直送の魚を取り揃える。日本酒も充実しており、日本人であることにホッと胸をなで下ろす。富ちゃん』に迷わず向かうのだとか。お店がお薦めしてくれるお刺身や煮付けを堪能したら、「のどぐろの土鍋炊き込みご飯」で〆るのが定番コース。富ちゃん俗に“秋味”と呼ばれるように、鮭の旬は、産卵のために河川を溯る秋と言われているが、鮭の本当の旬は初夏――。言い切るのは、魚料理一筋30年のキャリアを持つ『富ちゃん』のご主人・末富宏氏だ。腹に卵や白子を持つ秋鮭と違い、この時期に採れる通称・時しらずは、まさにこれから卵を持つべく栄養を貯えている真っ最中の鮭。それだけに脂も十分にのって旨い!というわけだ。701』に場所を移した一行。外の暑さで顔のテカりを増した輝夫は、腹式呼吸を駆使した無駄に良い声で朗々と乾杯の音頭をとった。隣で飲んでいる若い男女の冷ややかな目線など、どこふく風だ。その明るさ、前向きさには好感を持たずにはいられないが、どこか滑稽でもある。思い出した、ディズニーに出てくる...精神科医エレナ:エレナも惚れた『セスナ』所有の経営者。その呆れるほど『ゲスな』悩みとは?エレナの中での経営者のイメージは、髭を生やしセルフレームの黒メガネをかけ、白いパンツをはいている、といったところだ。肉付きがよくて、しかも本人は自身の出たお腹をものともしない。その点、銀縁の細いメガネをかけた、細身でやや神経質そうな顔つきの忠之は、エレナの好きな「銀行員らしい」オーラを放っていた。彼が予約してくれたのは麻布十番にある『尾崎幸隆』。この10店だ!女子が喜ぶご馳走なら、「肉」にそして「寿司」かと。そのどちらも同じ店で食べられたら、そりゃテンションが上がるってもの。こちらの『尾崎幸隆』にはその名の通り、肉は尾崎牛、そしてマグロは築地の名士・やま幸が仕入れる他店には出回らない逸品が集まる。そんな素材を最大限に生かしたシンプルなメニューは、誰をも虜にするだろう。ここで落とせない女子はいない、自信をもって臨むべし。ありそうでなかった、そんな名店である。...アポ帰りの17時。副社長と『尾崎幸隆』の和牛で一杯あれは暑さが残る初秋の夕方だった。新宿にある大手百貨店に新規のシステム導入の最終提案に副社長の大平祐一(58)と共に臨んだ帰り道だった。会社に戻るのも微妙な時間だな。おっと、まさかの突然の副社長とのサシでの食事機会。接待というほど堅いものではないが、夕食を共にしてコミュニケーションを円滑にし、仕事を進めやすくする大チャンスだ。漆黒の壁に、凛と掲げられた暖簾。その先に、おまかせで展開されるコースが待ち構える。店主の小崎一郎氏が長年かけて築き上げた信頼関係によって仕入れる食材を巧みに用いて、鮨と割烹料理を織り交ぜてもてなす。理想はあるが独学という握りは、赤酢のしゃりを手に取ったかと思った次の瞬間には目の前に鮨が置かれる軽快さだ。皿の上では行儀よく鎮座するが、口に運べばすぐさま崩れる繊細さは感動モノ。...IT長者たちのチカラ飯その時々でスタイルを変える寿司懐石。一つのコースとして組み立てられた、吟味した素材で握る寿司と旬の食材を使った料理は楽しみに満ちている。麻布十番店』は、グルメとオシャレの街・麻布十番に相応しく、店内は落ち着いた雰囲気。くつろぎながら本格中華を味わえる。徒歩1分程、『六本木ヒルズ』も徒歩5分程と言う好立地で、近くには人気のスポットも多い。日曜日の女:「既婚」であることだけが誇り。陽子が愚痴りたそうだったので、2人で軽く夕飯を食べて帰ることにし、『オルソ』に立ち寄った。「私もすでに結婚している友達何人かいますけど、あそこまで露骨に...幸せな結婚、キャリアアップ。仕事が終わり、麗子に指定された麻布十番の『オルソ』に向かった。この店は地下にワインセラーが併設されており、ワイン好きな麗子とたまに来る店だ。ヴィンチェロ』の齋藤シェフの監修のもと、南イタリアのマンマの味を予算6,000円から気軽に楽しめる穴場的な店。予約専用TEL050-1705-8284※レストランに直接空席情報をご確認下さい。