commentおぉー、都会住まいの方なのに味噌を作られるんですか。昔のようにたくさんは消費しなくなってきたので止めちゃいましたね。梅干し/沢庵/奈良漬/餅くらいです。昔は蒟蒻もつくってました。豆腐作りや蒟蒻づくりの勉強してるみたいですが。大豆より割のいいものがつくりにくいということなんですかね?SECRETSendDeleteプロフィールAuthor:ほんたべ手島奈緒おいしい食べものをつくる人を紹介したり応援したりしております。知らずに食べてる体を壊す食品』(アスコム)『儲かる「西出式」農法』(さくら舎)など。