隆昭園のボラバイト青森の隆昭園ブログ隆昭園は青森県黒石市にある、それは楽しいりんご農園です。私のところに来てくれる弘前大学の学生さんで工藤君って方がいらっしゃいます。彼は私の住む黒石市の隣の平川市でりんご農家さんの息子さんで大学卒業後はりんご農家を志し日々勉強されている方です。先日も私の畑へ手伝いに来てくれました。先日は葉摘み作業を一緒にしました。将来りんご農家になるにあたり今から生産や販売など非常に勉強熱心です。今、青森県のりんご農家は、果物の消費が伸び悩み厳しい時代を迎えています。彼には大学卒業したら国家公務員を目指すなり、もっと真剣に考えろ!と何度か言いましたが、やっぱりりんご農家になりたい!って気持ちが強く私のところで互いに勉強させてもらってます。彼も私と同じく父親がいないため、共感するところはたくさんあります。私も就農当初は周囲の生産者やりんご関係機関の方々に助けられ今現在に至ります。これからは恩返しとも考え工藤君とはもっと深い付き合いをしたいと考えてます。若い生産者とスクラムを組んで県産りんご、また国産農産物の消費拡大の宣伝PRをしていきたいと思います。0Pagetop今日も感謝!!!昨日に続き今日も感謝!世の中一人では生きていけません。支え合ってこそ「人」。今日も朝から晩成種「ふじ」の着色管理。果実に葉っぱが付着している部分は赤く色付きません。赤く着色させる為に必要最小限の葉っぱを摘み取るわけですが葉っぱがりんごの味を作り出すのに外観重視の為に葉っぱを摘み取ってます。なんか矛盾してますよね?実はこの葉摘み作業が一番労力を必要とします。すべての果実に付着している葉っぱを摘み取るわけですから。今日も朝から全開で葉摘み作業してました。お昼からは弘前大学の学生さんも加わり総勢7人。学生さんは、いつもお世話になってるからって友達も誘って手伝いに来てくれました。学生さんとは、いつもいろんな話をするわけですが今日はB-1グランプリの話で盛り上がりました。学生の千葉さんは秋田県の横手まで行って横手やきそばを食べてきたそうです。最高に美味しかったとか・・・・。八戸せんべい汁に私の住む黒石市のつゆやきそば。青森市のショウガ味噌おでん。各地方を代表する食が満載だったらしいです。来年は横浜で開催されるみたいですが再来年は地元黒石市のこみせ通りで行われて欲しいものです。0Pagetop感謝!!猫の手も借りたいくらいの農繁期。毎日毎日りんごの収穫に追われてます。前日突然、明日と明後日と三人ずつりんごの収穫に手伝いに行ってもいいですか?の連絡がきてダメですなんて言えないじゃないですかぁ~。猫の手も借りたいくらいに忙しいのですから・・・。午前9時半と午後3時には「いっぷく」しますが、りんごの蜜の話で盛り上がりました。蜜は完熟した証でもありますが蜜をたくさん入れるための一番手っ取り早い方法は収穫を遅くする方法があります。私の住む青森県の黒石市は多雪地帯です。今年は、もう初雪が降りましたが雪に限らず氷点下の気温が数日続けばりんごが氷ってしまいます。氷ったりんごは中が黒くなり商品価値がなくなります。りんごづくりが生業である以上りんごを換金しなければなりません。ある程度ですが11月15日くらいまでには収穫を終えれるように逆算して収穫しています。すべてのりんごが雪の降る前日に収穫できるならばベストなんですが・・・。わかってください・・・・・。0Pagetop昨日に続き今日もありがとう!今日も弘前大学の学生の協力を得て収穫作業してました。今日はカメラを忘れ画像はありません・・・(涙)昨日とは違うメンバーでの収穫です。女子大生も2人加わりいつもと園地の雰囲気が違います。仕事の休憩時間(津軽弁でイップグと言います)に昨日に続き今日の学生にも次のような話をしました。高品質なりんご栽培を目指しても数パーセントの生食では商品価値が無いような加工用のりんごが収穫されます。津軽の方ではジャムりんごと言いますが、このりんごが大手りんごジュースメーカーによって買い取られます。この一箱単価が今の時期たったの100円です。缶ジュース1本も飲めません。りんご果汁は12リットル~13リットルも取れるんですよ!加工業者さんの人件費や設備投資などに費やすコストを考えたとしても輸入果汁が、この値段より安いってことなんですか?私には理解できない値段です。昨夜、日頃よりボラバイトにきていただいている弘前大学の皆さんにお招きされ弘前市内の居酒屋さんに行ってきました。何よりカメラを忘れた大馬鹿者です(涙)お招きされたのは自分だけなのかなぁ~と思ったら、学生さんのお父さんお母さんや他にボラバイト活動している農家さんも見られ初対面の方が大勢いました。今年で卒業で就職も内定した学生さん、また就職せずに大学院に進学する学生さん。さまざまですが来年また畑に来るのをすごい楽しみにしている学生さんが多く、お世話になることを約束して帰ってきました。日頃からよく来てくれる工藤君のお母さんに会え、いろんな話ができたことに満足です。ご苦労さん会なのに写真撮ってこなくてすみません。