佐賀県唐津市の「みのり農場」は、佐賀県唐津市の鏡山と虹の松原に囲まれた国定公園にあります。とうもろこしや野菜、牡蠣殻と海藻などの安全な飼料を食べ、放し飼いでのびのびと育った鶏が産む「優黄卵」。弾力があり、箸でつまみあげても割れない優黄卵の黄身は、自然なレモンイエロー。身近にありすぎて、ありがたみを忘れているたまごが、こんなに美味しいのだと驚かされます。Inoue】たまご色のしあわせがつまったロールケーキ「クリームではなく、スポンジの美味しいケーキが食べたい」の声から、養鶏の仕事をしながら自宅で「たまご色のケーキ屋さん」を開業。ツ葉バター、地元唐津のバスチャライズ牛乳、無添加の生クリームでできた「優黄卵ロール」。きめが細かくふわふわのロールケーキには、たまご色のしあわせが、たっぷり詰まっています。なめらかに優しいプディングたまごの味をもっと味わいたくなったら、プディングがオススメ。唐津産の牛乳、卵、きび砂糖とお砂糖だけで出来ています。なめらかな舌触りに、心がとろけそう。した、たまご色のしあわせスイーツを目指す旅も素敵。私たちが旅へ向かわずにいられないのは、日常で求められない「たったひとつ」に出逢いたいからなのです。■もっと知りたくなったらONESTORY(ワンストーリー)自然本来の環境で育てた鶏肉と卵。循環型農業の「みのり農場」。ライターはじめて訪れた瞬間から、NYに一目惚れ。恋い焦がれた末、幾年月を経て、ついには上陸。旅の重要ポイントは、その土地の安くて美味しいものを食すこと。特技は、早寝早起き早メシ。人生のモットーは、『やられたら、やり返せ』。プロ・フォトグラファー同居人氏とNY在住。旅の目的は「たったひとつ」が潔いと思いませんか。あれもこれもと盛りだくさんは、大人には野暮というもの。旅行の楽しみには、地元の美味しい食がありますね。豊かな自然、海山から恵まれた幸。今まで頂いたことのない、土地のごちそう。有明海と玄界灘に面した、九州佐賀県は御自慢の海の幸がいっぱい。中東アラブ首長国連邦アフガニスタンバーレーンイスラエルイラクイランヨルダンカタールサウジアラビア中東その他アフリカエジプトモロッコ南アフリカケニアアルジェリアエチオピアガーナザンビアセネガルモーリシャスアフリカその。