料理部についてサイトマップ簡単すぎるおつまみ、ねぎベーコンこんにちは!料理部のキッチンドリンカーTonchanです。簡単すぎて紹介するまでもない、しかしはまるおつまみ、ねぎベーコンです。長ネギの白いところを適当サイズにカットするベーコンスライスでくるりとまき、はがれるのが不安ならば楊子でとめるフライパンで焼く焼けるまで、ころころ転がしたりしながらじっと待つお好みでコショウをゴリゴリひくベーコンがあると、ついアスパラやインゲンを巻きたくなるものですが、そこはあえてぐっと我慢。年中無休で手に入る白ネギを巻いてみました。ねぎがベーコンの風味を吸い込んで甘くねっとりと、ベーコンにはネギの香りが移り、たった2つの材料で極上のハーモニーが醸し出されます。焼きあがるまでに、ビール1杯飲み干すのは間違いありません。アルゼンチンには塩辛いベーコンと普通のタイプと2種類ありますので、塩辛いものを使わないように気をつけて下さい。辛すぎて残念な味になってしまいます。タイで買う小麦粉でイタリア産のがあるのだけれど、それは00って書いてる。(31)料理部について2010年にアルゼンチンのブエノスアイレスで結成された、作って食べて飲んで楽しむのが好きな人たちの集まり。ブエノスアイレスで一番美味しいレストランとの呼び声も高かった料理部、仲間もどんどん増え月1〜4回の活動は2015年頃まで続きましたが現在は休止中。世界に散らばる歴代料理部の料理好きな仲間たちが出会ったレシピや食材、飲食についてのコラムなどをアップしています。