[レピレピ]レピレピは、「きょうの料理」「3分クッキング」「おしゃべりクッキング」のレシピをまとめて検索できる、レシピまとめサイトです。10g作り方1豚肩ロース肉に塩、黒こしょうをふる。2なすは縦4等分に切って横半分に切り、長ねぎは縦半分に切って5mm幅の斜め切りにする。3しょうがみその赤だし用みそ、みりん、酒、砂糖、しょうゆ、おろししょうがを混ぜ合わせる。4フライパンに油適量を熱し、豚肉を強火で焼き、焼き色がついたら取り出す。5(4)のフライパンに油を足し、なすを中火で炒め、豚肉を戻し入れて(3)をからめる。6(5)の材料を広げて強火にして焼き、器に盛って長ねぎをのせる。ポイント豚肉に塩、黒こしょうで下味をつける。最後に強火で焼いて香りを出す。@recipe_recipe。