※PDF形式のため、ご覧になる場合はAdobe社AdobeReaderが必要になります。酒蔵の中でも最も歴史ある蔵元で、昔も今も吟醸造りで酒を醸し続けています。甘く優しいフルーティな香りを漂わせ、口に含むと角がなく、ふくよかでやわらかな旨味が滑らかに広がります。雄町が酒に与える太さ、ふくらみを程よく感じる贅沢な味わい。その味わいゆえに、甘味が目立ちますが酸も適度に感じられ、長すぎず、短すぎない余韻があります。派手過ぎず、太すぎず、心地よい飲みごたえを持つ飲み口、生酒ならではのフレッシュなまろやかさも秘める仕上がり。飛騨の蔵元が「雄町」米で醸し上げた味わい、じっくりとご堪能ください。投稿する今までの「氷室」シリーズにない新しい挑戦、新しい味わいをご賞味ください。1800ml純米吟醸酒を熟成させて生まれる奥深い味わい。和洋問わず食に相性の良い吟醸酒。米の旨みを引き出し醸す酒。契約農家直送のコシヒカリを自社精米でお届けします。