2018/08/20数多くの人気カレー屋が多く点在する堺筋本町エリア。スパイスカレーと呼ばれるジャンルが多く、様々な個性を発揮したお店が目撃できます。ナッラマナム』に行ってきました。間借り営業から独立して早くも丸3年を迎えるコチラ。今や飛ぶ鳥を落とす勢いの人気を誇っています。更なる独自性を発揮しているとのお話を聞きましたので、久々にお邪魔してきました(・ω・)地下鉄堺筋線の北浜駅と堺筋本町駅の調度中間辺り。堺筋から「瓦町1」交差点を東に入り、2ブロック目右手側にある「市岡宏産ビル」の1Fに店舗を発見。派手にアピールしているタペストリーを目印に。OPENちょっとしてからの時間に到着しましたが、既に店内は満席。外にて待ちましたら先客が出られたのでそそくさと。ピンボケ気味ではありますが男前&メニューをば。以前にも増してオリジナル度が高まってますわー。来れないんで、ここは奮発して3種盛り+「大粒カキピックル」をトッピング。カレーは「トロトロ鹿マサラ」「キムチチゲキーマ」「アサリビンダルー」をチョイス。相変わらずの圧倒的ヴィジュアルですねー。カレー3種類に加え、「ダル」「キャベツのポリヤル」「わかめスープ」「ヨーグルト」。ライスの上には「スパイスラタトゥユ」と、もうどんだけの国が融合した一皿なのか。プレート横にはトッピングの「大粒カキピックル」とおまけの「洋ナシココナッツ(ミニ)」が両サイドを固めています。「トロトロ鹿マサラ」。したライトな食感にギャップとも言える濃厚スパイシーさ。鹿肉の煮込み具合も抜群で、正にトロトロな食感の中にジビエ的旨味を感じます。続いて「アサリビンダルー」。ビンダルーという事で酸味の強さを予想していましたが、意外に酸味はお抑え目。アサリによる旨味の押し寄せが凄いっすね。双方のバランスが非常に絶妙で、尖りの無い味わいがほんま秀逸。「キムチチゲキーマ」。ここまでくるとカレーじゃない感があります(笑)刻まれたキムチのシャキシャキ感に重なる、モヤシ・挽き肉・豆腐の食感。そこにスパイス的余韻を感じさせる効かせ具合です。うむむー...キムチチゲ的であり、その中にしっかりカレー感も秘めてますね。箸休めに「わかめスープ」。澄み切ったスープは、優しい旨味感じるライト感。これはカレーのパンチと真逆の方向性で良いインターバルです。「大粒のカキピックル」は軽めの酸味と辛味の主張に、牡蛎のミルキーさが好相性。このサイズの牡蛎がこれだけ入って+200円とかどんだけお得なんすか。「洋ナシココナッツ」は、洋ナシの甘味にココナッツの別系統の甘味のミクスチャー。円やかな口当たりは、カレーというよりチャトニ的な効果。これは単体で食べるよりも「鹿マサラ」の様な濃厚系に合わせると真価を発揮しますね。後半は「ダル」「スパイスラタトゥユ」「キャベツのポリヤル」も混ぜ混ぜ。このタイプは色々な味を混ぜ合わせてこそ本領発揮ですね。様々な味わいがミックスされた味わいは正に万華鏡。組み合わせはどんだけあるんか想像もつきません。どのコンビネーションも味わいは変われど旨さは変わらず。爆発的旨味の重なりでファンタスティック禿げウマ!!!Σ(゚Д゚)もうこれはほんま飯が進みまくるやつ!!!カレー単体のパンチも然る事ながら、重ね合わせる事で格段に旨味が高まります。その所業、正にサイヤ人(笑)元々高いクオリティがめちゃめちゃ進化してて驚きですね。_)m現地感とオリジナル感を絶妙なバランスで組み合わせている、正にココだけの唯一無二さ。「井川流スパイス料理」は更なる境地に達していますね。その引き出しの豊富さ、まだまだ伸びていく可能性を感じさせます(^^)平日ランチのみの営業ですが、稀にイベント的な夜営業もやってるので、SNS等要チェック。コメントをキャンセルメールアドレスは公開されませんのでご安心ください。付いている欄は必須項目となりますので、必ずご記入をお願いします。コメント内容に問題なければ、下記の「コメント送信」ボタンを押してください。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。MASARA』~気軽にサクッとスパイスチャージ!!JR京都駅のスタンドカレーショップ☆~TAKどんも~スパイスジャンキーのTAK(タック)でゴワス。LIFE』を掲げ、大阪を中心とした関西圏で食べ歩きしとります。