実直と破天荒の間DRCの12人しかいない正社員として14年間ロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培と醸造を担当されていたアンリ・オーディフレッド氏のセミナーへ参加してきました。今は、実家のドメーヌを継いでおられて毎日黙々とただひたすら畑仕事をなさっているアンリ氏なのでセミナーをするのも、飛行機に乗ったのも初めての経験とのことでした。様々な困難をも受け入れ納得のいかないしがらみを受け入れない信念、お人柄にとても好感を持ちました(^^)(ご本人はまさか、そんなことまで話されているとは思ってもおられないだろうと思いますが^^;)広域クラスにさえ、DRCの思想を体現しとても深く耕しているアンリ氏。毎日黙々とただひたすら畑仕事をなさっているその手はとても大きく、ブドウと土の色が染み付き全てを物語っておられました。そんなアンリ氏が造ったワインはお人柄を表すかのような優しくピュアな果実と滋味深さを兼ね備えた味わいでした。