気仙沼ちゃんこ宮登(みやのぼり)三代目日記とびっきり新鮮な魚介類を紹介します!縁20数年ぶりに野球部の後輩にあった。東京でバリバリ板前やって来て10月から地元で店をオープンするそうだ。今は準備期間という事で、今朝の仕出しを手伝ってもらった。いい仕事する!お陰様で無事終了した!これも、何かの縁だし大切にすんべ。0▲がんばれ向洋高校!!!毎晩、夜遅くまで照明つけて練習しているそうです。義理人情ウニやマンボウ、野菜、お花など頂きました。父さん母さん、一生懸命餌運んでます!巣から首伸ばして、ダイヤ型のくちばしで口移しで餌もらってます。0▲オムライス娘が体育祭のリレーの選手に。朝、半熟オムライスを作ってやった。0▲スパッと!おもいっきり捨てだ~!!気持ぢイイー!!スカッとしたー!!いつかまた読むだろうと思って何年も開いた事のない料理の本。学生時代、擦り切れるほど聴いたハードロックのCD。近所の魚屋さんにいる噂の「招き犬」!我々、板前が朝その魚屋に仕入れに行くと...。0▲ドッチボール大会ドッチボール大会で子供たちが優勝。試合やるたびにまとまってって!大人になっても忘れない思い出だべな。0▲とび魚とび魚が多く水揚げされたので、開いて干物を作りました。普段、干物を作る時はファスナー付きの専用カゴに入れて干すので猫やカラスがいても安心...しかし50匹のとび魚となるとカゴでは無理なので、串に刺して脚立に掛けて干す事に。喉乾いだがら水もらえますか~」(水でいーのがよ!いまどぎの小学生らしぐねーなー、笑)「おー水ならなんぼでも飲めー!あど、アイス一本ずづやっから。水とアイスで約2時間...子供たちのおかげで上出来のとび魚の干物が完成しました。みなとまつりの花火募金、ご協力よろしくお願いしま~」す!」スーパーの入口で。二人とも初めての体験で正直、募金などしてくれる人がいるんだろうか?と心配した...ところが始めてみると結構協力してくれる人がいる!財布の中の小銭を全部や、千円札を入れてくれる人も何人かいた...このきびしいご時世、せめて祭の花火は盛り上げたいという市民の皆さんの熱意を感じました。ありがとうございました!相方と比べると明らかに俺に募金してくれる人が多い。確率からいうと約3割!草野球の俺の打率よりはるかにいい。時間、娘と二人きりでいた。0▲らっきょ漬け物プロの母と辣韮(らっきょ)の仕込み。昨日は泥を洗い流し先と根っこを切り落とした。うす塩を絡めておき一晩。うす塩を絡めておかないと水を吸って穂先がどんどん伸びるんだって。それだけ勢いがある根菜なんだって。0▲ETC突破!?所用で高速を使って宮城県南、大河原に行った。0▲エリンギ、その2人生初詰め放題を体験した~。看板こうやって日々、仕事させてもらったり、イベントしてお客様に来て頂いたけるのも、看板があってからこそ。先代の親方さんや両親に感謝してます。0▲お蔭さまで...40周年感謝セール終了しました。当店の準備と段取りが悪く、ご来店なさったお客様には大変ご迷惑をおかけしました。誠にお詫び申し上げます。お手伝い頂いた知人の方々にも、改めて感謝申し上げます。今回のイベントで学んだ反省点と教訓を生かし、これからのお店作りに役立てたいと思います。本日はありがとうございました。気仙沼出身で大相撲・伊勢ヶ濱の呼び出し「富士夫」さんの凱旋激励会が行われました。夜の南町に太鼓の音と相撲甚句が響き渡りました。ちなみに「呼び出し」とは「東~白鵬~。