やわらかい柿の食べ方。やわらかい柿の食べ方。食事にも出来る!?秋やわらかい柿の食べ方。食事にも出来る!?2018.09.242019.04.19柿の好みはカリカリ派?それともやわやわ派?私は断然カリカリ派で、少しでもやわっとなると途端に食べたくなくなってしまいます。まとめそのまま食べる熟れ熟れでやわらかくなった柿、細かく刻んだらそのままヨーグルトに入れて食べます。ピューレにする感じでペーストっぽくしてしまえばやわらかくても関係なし!一番簡単な方法です。ヨーグルトのほかにもジャム代わりに使えますし、ジャムそのものに混ぜる食べ方もあります。ジャムはあんずジャムに加えることが多いです。意外!?ですがカレーの隠し味にもなるんですよ♪すりおろしりんごを入れる感覚で代わりに柿ペーストを投入。次カレーを作る時にはぜひやってみてください^^お菓子作りが好きなら、焼き菓子の砂糖代わりにも使ってみてください。入れると水分が多くて焼き上がりにくくなってしまうので適量で。私は良く柿のパウンドケーキにします。簡単に大量消費出来るのでおすすめ。アップルパイに柿も使っても良いですね。果物のシャーベットが好きなら、そのまま丸ごと冷凍庫で凍らせてしまえば柿シャーベットです。冷凍庫に入れるだけ!かなり柔らかくて完熟状態になっている柿の場合は、冷凍可能な容器や袋に果肉だけ移して凍らせてもOK。夏まで冷凍しておいて、暑い日に食べる半解凍したシャリシャリの柿シャーベットはサッパリ美味です。普段からスムージーを飲むなら、凍ったままで他の果物や野菜などと合わせて作れば簡単フローズンスムージーにもなります。大さじ1●作り方1、ブランデーと砂糖を鍋に入れて混ぜながら火にかけて、砂糖が溶けたら火からおろして冷まします2、柿の果肉とレモン汁、1をミキサーにかけます3、冷凍可能なタッパーなどの容器に移したら冷凍庫で凍らせます4、30分に1回の間隔でフォークでかき混ぜ、全体がシャーベット状になれば完成ですブランデーはアルコール度数が40~50度ほどと高いので量は調整してください。ブランデー好きなら食べる時に追いブランデーをするのもおすすめ。●作り方1、ほうれん草はお湯で1、2分さっと茹でて冷水にとり、水気を絞ってざく切りにします2、柿は皮をむいて種は取り除き、鍋に少量のバターと柿、ほうれん草を入れて炒めます3、全体にざっと火が通ったらひたひたよりちょっと多めの水とスープの素、塩少々を入れて~15分ほど煮込みます4、火を止めて粗熱が取れたらミキサーにかけます可能ならこの後に漉すとよりなめらかな口当たりに仕上がります5、鍋に4を適量とって温め、少々の牛乳と生クリームで伸ばし、塩で味を整えます一応2杯分のレシピですが濃さはお好みで加減してください。ポタージュの素を作って、それを好みの濃さに伸ばして頂きます^^牛乳の代わりに豆乳に置き換えてももちろんOKです。●作り方1、柿はヘタの下で横に輪切りにして、切り口に塩、こしょうを振ってチーズを乗せます2、耐熱皿に乗せたら200度に予熱したオーブンで10~15分焼きます△チーズが大きくて溶け落ちました。柿のとろみとカマンベールチーズのとろみが合わさった、小洒落た(笑)デザートのような一品です♪スポンサーリンク加工するやわらかい柿が苦手でも、ドライフルーツにしてしまえば食べられるという人も多いのでは!?干し柿には渋柿がむいていますし出来上がるまでに時間もかかります。完全に乾燥させていないので、保存は保存容器に入れて冷蔵庫で1週間ほどです。完熟のものでは作れませんが、ちょっと柔らかくなってしまったぐらいの柿なら全然問題なくドライにできます。厚さがあるとなかなか乾燥しないので厚くて1cmほどにしておいた方が良いです。そのまま食べるのはもちろん、サラダやマリネに使ったりクッキーに混ぜたりと好きな食べ方でアレンジ可能◎ドライにすると旨味がぎゅっと凝縮されて、また歯ごたえもあるので小腹が減ったときのおやつにぴったりです。まとめ柿はあまり保存が利かないので案外すぐにやわらかくなってしまっています。いうことで今回はやわらかい柿が苦手でも食べやすくなる柿の食べ方をご紹介しました。秋2019年01月10日さつま芋のとっても簡単焼き芋、煮物レシピ秋2019年01月07日さつま芋の太りにくい食べ方。殻をむいた殻なし銀杏の保存方法。銀杏の煎り方、電子レンジ、フライパン、煎り網を使った方法。しながら現在は東京で夫婦2人暮らしをしている30代です^^美味しいものを美味しく味わうために。食材や食にまつわることを中心にご紹介しています。幼少期からのアトピー持ちで高校生からの貧血ボーダーライン。食品添加物など何かと気にしながら生活しています。麺はおいしい?ベースヌードルを食べてみました!2020.01.11シナモンパウダーの保存方法。鉄玉子のサビは体に悪い?サビの取り方は?お酢を使う?鉄玉子は電気ケトルやIHでも使える?泥付きれんこんの洗い方と保存方法。(3)季節の食材でおいしい毎日を。