世界のまだ見ぬ食文化に、感動と飯テロ。Videoなど、意外と使いこなせない動画配信サービス。放送作家・岡野ぴんこがその作品の数々を独自の視点でご紹介。5分の隙間時間から、あなたの毎日はもっとエンタメ色に染まる。世界のまだ見ぬ食文化に、感動と飯テロ。日本で長きにわたりキラーコンテンツとされてきた“食レポ”。これは世界でも同じみたい。出合ったことのない味に舌鼓を打ち、人の営みを感じて、リスペクトする。新しい視点で繰り広げられる“食の冒険”に出かけよう。「エメリル・ラガッセというシェフが、食の探求をするために世界中を旅するシリーズものです。ちなみにエメリル・ラガッセは、アメリカでは知らない人がいないくらいの有名人。~エメリル・ラガッセと世界を食す~」。シェフとしてもレストラン経営者としても敏腕で、数々のグルメ本を世に出した食の達人が、まだ見ぬ味を発見するために世界を旅する番組だ。「毎回いろんな国に出かけて、その土地の伝統的な料理から、いま流行っている革新的な料理まで、いろんなものを食べ歩くんです。「しかも訪れる場所も幅広いんです。スペインはスペインでも知らない地域に行ったり、上海に行ったり。日本の番組でいうと「くいしん坊!万才」をもっと料理人目線にして、もっとワールドワイドにした感じだ。世界ってすごい!』と好奇心が刺激されます。「ちなみに日本にはまだ来ていないみたい。料理人が出演者だけに、食べるだけでは終わらない。自分たちも現地のシェフと一緒にキッチンに入り、ともに料理をする。食材やテクニックはその国独自のものを学びながら、オリジナリティも加えていく。「たとえばスウェーデンの回に出てきた“新北欧料理”のレストランでは、電気を使わず、伝統的な窯の直火で調理するんです。トナカイの心臓を燻製にして、仕上げに揚げたコケをのせたり。「イート・ザ・ワールド」は、ただ斬新な料理を紹介するグルメ番組じゃない。その土地の歴史や、シェフたち自身のストーリーなど、さまざまな物語がオーバーラップしてくる。「シェフたちの人生の機微や、料理と人との出合いが複雑にからまりあって、そこから感動が生まれます。「あと、シェフたちが一緒に料理してる姿が本当に楽しそう。料理ができるって素晴らしいことだなぁって、うらやましくなっちゃいます」おいしいと言ったり、涙を流したり。飽くなき探求心と豊かな感受性を持つエメリル・ラガッセはどう見てもいい人で、愛すべきキャラクターなのがまたいい。「1本30分くらいのちょうどいい長さで観やすいんですが、1本でやめられない中毒性はなかなか。「旅をするのが好きな人にはもちろんオススメだし、食の視点から世界を知るというドキュメンタリー要素もあります。王道ですけど、あらためてグルメは番組になりますね」グルメを扱うコンテンツの宿命として、この番組もそうとうな飯テロ。世界的に有名なシェフのエメリル・ラガッセが、現地に明るい友人シェフとともに、新しい食体験を求めて各国を巡る。アメリカの“立ち漫談”で、新感覚エンタメ体験Netflixオリジナル作品「ジャド・アパトーのザ・リターン」15分で“世界の見方”が変わる。