横浜市緑区「Y’sパン教室」2018年6月「成型パン」レッスン「ミニ食パン」「カレーチーズロール」「コーンパン」選べる「スコーン」無事に終えました。これまた、嬉しいことに沢山の「ご縁」に恵まれご新規の方から、リピーターの方まで、たくさんの方々がご参加くださりました。暑い日もあったり、涼しい日もあったり、大雨の日もあったり天候に左右され、また、初めての試みレッスンでしたので無事に終えることができホッとしています。ありがとうございました。みなさま、お持ち帰りのパンを見ては、口々に「こんなにも持って帰れて嬉しい!」「パンって重いね」など、おっしゃられていました。パンの仕込みは大変でしたが、みなさまが喜んでおられる姿を拝見していると疲れも吹っ飛びます。不安定な日が多かったので、毎日同じように仕込んでもパン生地の状態が違い、見極めることの大切さを痛感。こちらとしても、とてもイイ経験をさせていただきました。ミニ食パン」はストレート法で仕込みました。発酵の違いで、お好みのパンを知ることができるとイイなぁ。!生徒さまからのお土産たち自家製農園の野菜たち&山形のさくらんぼローズマリーはオリーブ漬けに。本場山形のさくらんぼは粒が大きかったし、甘かったなぁ。山梨のもも(甘みが少ないっとおっしゃられていたので、、、)桃のコンポートにバニラアイスと共に頂きました。沢山の品々をありがとうございました。7~8月はキッズパンレッスン!9月レッスンスタートします!こちらもどうぞよろしくお願い致します。