先週に作って写真を撮ってアップし忘れていた海鮮サラダ冷麺です。【スポンサーリンク】15分以内に作れちゃう超簡単なスピードメニューです。前にサラダ冷麺を作ったときに使った有機栽培のきゅうりがメロンの味がしたので、またまた同じきゅうりを買ってみました。今回のきゅうりはメロンの味がしませんでした。今回はアスパラも入れてみました。アスパラは子供の頃にホワイトアスパラを食べたときに、あのふにゃっとした歯ごたえと子供の舌では理解しがたい難解な味に困惑して以来、自分の中では「食べてはいけないもの」のカテゴリーに分類されちゃっていました。緑色のアスパラもホワイトアスパラと同じ物だと思っていたので(きっと皮を剥いたら中がホワイトアスパラなんだと思ってた...)、緑色のアスパラも外食のときにお料理に入っていたりすると必ずよけていました。先日、ピグレディー倶楽部のピヨマル星人たんに「アスパラはおいしい」と聞いちゃったので、今回初めて買ってみました。魚肉類を入れずに、玉子と野菜だけっていうのもヘルシーでいいかも。冷麺の麺は、私はいつも国内産の小麦を使用したかんすい不使用ものを使います。使用するのは、「京風だしの素(化学調味料不使用のだし醤油)」と「米酢」と「金ごまドレッシング」と「すりごま」と「いりごま」です。金ごまドレッシング」は化学調味料無添加で、野菜とのマッチングも抜群。化学調味料が入っていると、せっかくの野菜のおいしさがわからなくなっちゃうので、野菜をおいしく食べるには化学調味料が入っていないほうがいいと思います。調味料の配合は、ごまドレッシングに好みの酸っぱさになるまで米酢を入れて、京風だしの素で塩気を足すという感じです。甘いほうが好きな場合は、少し砂糖(できれば黒糖)を入れてもいいかも。