狭い路地の割りに非常に交通量が多し。バス通りだからでしょうか。交差点と踏み切りが近いので常に車で渋滞。それで外観がうまく撮れませんでした。コチラのお店はショーケース撮影を禁止されてしまいました。大混雑していたので、確かに撮影なんかしていたら他のお客様にご迷惑かけるからかな。色とりどりの美しい宝石たちを納められなくて残念。コチラもデザインともに芸術品でした。今回は「スクウ」に行く前にアイテムだけチョイスして取り置きしてもらいました。仕方ないので覚えきれるだけ覚えてきました。「ビスキュイジョコンドの中にフロマージュブランのムース、木苺入り」とのこと。用語でつまずきました。「ビスキュイ・ジョコンド」って?ビスキュイは、卵黄と卵白別に泡立てて作る別立て法で焼き上げたスポンジ生地のこと。ジョコンドは、アーモンド風味のビスキュイのこと。いわゆる、ムースなどの周囲を包んだ固めのスポンジ生地ですね。製菓用語はムズカシイ・・・フランボワーズ(いわゆる木苺のこと)を贅沢にトッピング、フロマージュでくるんだアイテム。酸味が利いて、とても甘酸っぱく、さっぱりとした軽い味わいの美味しいアイテム。「ショコラムースの中にビスタチオのムース、木苺のムースとサクサクのプラリネ生地入り」(だったかな)これも、イデミスギノのアイテムにあったな。フランス菓子では定番なのでしょうか。見た目通りにこってりビターな大人のショコラ。甘いものが苦手な人にぴったりです。絶妙な酸味とビターな甘さとなっています。金箔でさらにリッチ感をとことん演出。ちなみに、プラリネとは、アーモンドやヘーゼルナッツを砂糖で煮詰めてすり潰したものです。記憶力の低下を感じます。550円コチラは春の新製品らしく。「ビスタチオのムースにグリオットチェリーが云々・・・」と書いてありました。グリオットチェリーとは、シロップ漬けされたさくらんぼ。クッキー生地とさつまいも?のタルト生地。その上にグリオットチェリーのコンポートにビスタチオのムース。甘さ控えめのたっぷり生クリーム。トッピングの香ばしいビスタチオの実、ラム酒?に漬け込まれたグリオットチェリー。いうか結構洋酒が効いています。お酒がダメな人はご遠慮下さい。香ばしさ、サクサク感、そして酸味と甘さの絶妙さ、ほんのりアルコールが効いた大人のアイテム。いうのもワタクシは大好きですしかし、コチラのアイテムは見た目も味も120%満足させてくれます。スイーツ激戦区・自由が丘で生き抜いているその人気の意味が分かります。最後は外箱チェックで。昔ながらのスタイルです。動かないようにテープでしっかり固定されています。これはこれでありがたいのですが、テープを取り外すときに一苦労。本日もたらふく(6個も)頂きました。美味しいスイーツをたくさん食べられるよう身を粉にして?!働きます。目指せ!自由が丘制覇!本日も極上のスイーツをありがとうございました。..ブログ気持玉クリックして気持ちを伝えよう!ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。庶民に優しい低価格で絶大な支持です。行って、見て、聞いて、書いて(描いて)、各地に眠る極上のスイーツをこの場を借りてお披露目します^^また、お店の方、業者の方など、こんなイラスト描いてほしいというリクエストがあればご相談に応じます。お気軽に「メッセージ」からお問い合わせ下さい。イラスト掲載♪ランキングに参加しています。よろしければ清きワンクリックを!08/09/24~10/06の中東旅行実録ブログ。掲載記事は少ないですが、リアルタイムで書いていたブログです。ワタクシの似非ミステリーハンター世界紀行です。ご当地ソフトクリーム第5弾。×この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。