ある意味レシピ本の王道をいってます。ケンタロウ本でエッセイが書かれてないのは1冊もありません。著者が書きたくても編集者の意向で書けない場合もあるかもしれませんが、こぼれ話でもいいので、少しでも脱線してくれるとホッとします。学校の授業でも真面目な話ばかりだとダラけてきます。雑談の方が先生の人間味がわかって後々まで記憶に残ってたりします。「毎日カレーでもいいくらい好き」というのは直接レシピには関係ありません。書いてあるとうれしいです。レシピ本はラブレターなのです。【ケンタロウさん】大成功より、小さな気づきを増やす。2019.09.27やってみて初めて「そういうことだったのか」と気づくことは、意外に多いです。[...]エッセイがないケンタロウ本は、お湯の量が少ない温泉くらいに、寂しい。2017.09.05ケンタロウさんのレシピにエッセイ(コラム、もしくは解説)があると、うれしいと同時にホッとします。日本の100冊」に、ケンタロウさんが紹介されています。2019.06.13ケンタロウさんが「できれば人に教えないでほしいな」と思った母カツ代さんの料理があります。[...]【ケンタロウさん】スーパーで、献立を変える。2019.10.03向かいのアパートから、スプーンがお皿に当たる音が聞こえてきます。2018.01.22ケンタロウさんが使っているゴミ箱を調べてみました。2019.07.29雑誌「MINE」(講談社)に掲載されたケンタロウさんレシピです。[...]ケンタロウさんは、おいしさの化学反応が見えている。2019.07.14「小林カツ代の手料理上手の暮しメモ」に、「幻のケンちゃんサラダ」の話があります。[...]【ケンタロウさん】料理写真は、図鑑だ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。Elisabeth今日の気になったスイーツ/その14ケンタロウさんが言った「れんこん焼いただけ」は、「れんこんの焼いただけ」になった。WordPress.。