)以下、当協会」は、日本各地の素麺の産地から選び抜いた「日本一の素麺セット」を本日2017年6月1日より販売いたします。今回の素麺セットをセレクトした上田は、流しそうめんをきっかけに1年中素麺ばかり食べている「素麺マニア」になりました。全国各地で流しそうめんイベントを行っているおかげで、各地にある大小様々な素麺の製麺所様とも関係を持たせて頂けるようになりました。JAPANプロジェクト」を立ち上げ、できる範囲ではありますが素麺の魅力を発信しております。そこで今回、プロジェクトの第1弾企画商品として、「日本一」に焦点を当てた素麺を紹介しようと考え「日本一の素麺セット」をセレクトさせて頂きました。今回の日本一の素麺とは、日本一「長い、短い、太い、細い」といった形が特徴の4種類の素麺です。産地もバラバラで、長い素麺は愛知県安城市、短い素麺は宮城県白石市、太い素麺は徳島県つるぎ町、細い素麺は長崎県南島原市の製造となっております。この機会に形に特徴のある「日本一の素麺」を多くの方に知っていただきたくここにお知らせいたします。愛知県安城市で作られる全長が約3.6mもある手延素麺。素麺は冬期に作るのが普通だが、この長そうめんは夏の時期に作られる珍しい素麺でもある。400年前から作られている宮城県白石市の特産品白石温麺(うーめん)。cmほどであるが、温麺は長さ9cmと通常の長さと比べると半分以下である。つるぎ町で作られる直径約1.3mm~1.7mmもある太い素麺。JAS規格上は「ひやむぎ」に分類されるが、江戸時代からの伝統により特別に素麺と呼ぶことが認められている。有名な奈良県桜井市にある株式会社三輪山本が持つ長崎県南島原市にある製麺所で作られる日本一細い素麺。標準的な素麺の茹で時間は2分前後であるが、この素麺は細いのでなんと「30秒」で茹で上がる。Associationはてなブログをはじめよう!JAFRECさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。