Saturday14:08今日のランチのお題はコレ極太の中華タマゴ麺です。昨日、実家の冷蔵庫で発見し、自分ちに持ち帰ったもの。これは確か、母と二人で武蔵小山の商店街に買い物に行った時に、衝動買いしていたやつ。うちの家族は、極太のタマゴ麺を見つけると皆、コーフンします。シンガポールの屋台でよく食べた、ホッケンミーと呼ばれる中華麺に似ているからです。武蔵小山でも母が「あっ、極太麺!!買うっ!スーラータンメンにしたろっ♪」と迷わず買い物カゴに入れました。『つけ麺専用』って大きく書いてあるんですよね。いいの?スーラータンメンって、コレで出来るの?しかも、アメリカへ出発直前に、『4人前/520g』の中華麺って・・・。「だーいじょぶ、だいじょぶ!残ったらアンタ達、食べなさい!ちゃんぽんでもしたら、えーやん♪」と言い、ホントに買ってホントに半分残してやがりました。私の心配事項は、果たしてつけ麺専用の麺で、ちゃんぽんが出来るのか?、ということ。団子みたいなのが出来ちゃったので、それ以来、用途のルールは守ろう、と心がけています。作って食べるなんて気にもなれず。やってみました、長崎ちゃんぽん。クックパッドのレシピを参考に、スープを用意し、具材もテキトーなものをダダダと切り刻みすでにレシピを無視して11種類ほど用意。隠し味に、ちょとだけニンニクすりおろしを入れ、コクを出すのに、干し海老も入れました。全体的にはもちろん、あれだけ具材を放りこんだため、イエース、マウンテン。エブリデー、マウンテン。キのはわたくし以上に、爆盛りで盛り上げました。最初は美味しいねオイシイね♪、と言ってくれてましたけど、途中から無言で食べてました、はは。あっ、そうですっ、つけ麺の麺は、ちゃんぽんでもOKでした!麺がすぐにのびないように、工夫されているのでしょうか、下手に普通のラーメン麺を使うよりも良かったかもしれません。っとした食感が、最後まで楽しめました。この麺、買いに行こうかな、武蔵小山に、わざわざ。食後は・りんごプチデザートで、シャクシャクっとした食感も楽しみました♪ちゃんぽんは、このレシピ↓を参考にしました。