ログインまだまだカワハギもの。18日12月4日の夕ご飯はいつも通りビールから。あてはだし巻き卵です。原茂ワインの2012甲州ヌーボー。氷につっこんだのでラベルが破れました...。バチの漬けを海苔、三つ葉と和えてます。カブ、肉、キノコのトマト煮、マスカルポーネ添え。前日は赤のヌーボーにカワハギを合わせ、本日白のヌーボーに肉を合わせてます。カワハギは完食とはいえ骨は捨てますが、お出汁になって最後まで搾り取られていました。