~Zaragoza~サラゴサ今回最後のレポートはとっておきのお店です。「ここを知らなかったらZaragozaを知らない」と言える位のお店に行ってきました。ガルパパの親戚に教わったお店です。日差しバッチリの時間に行ったので影がすごいですね。カウンター席の奥はテーブル席で結構巨大レストラン。地下にも同じ広さの席があるよう。カウンターでコーラを飲みながら待ってるとこんな風景。この賑わいをみると絶対美味しいと思う。暑い日にも関わらず、老舗料理店に入るとついつい頼んでしまう「にんにくスープ」。家で再現できるよう研究中。パンがプリプリしていて最高。きのこの旨みが十分に引き出された上、ハムの動物性旨みが加わっていて最高。これは家でも再現できますね。サラゴサ名物とみたTernasco(乳飲み子羊)が終わってしまったとのことなのでウサギを頼む。じゃがいもも全て炭火を使ってくれるのが嬉しいではないか。自家製プリンが待ち構えてます。お店の人にお勧めのデザートを聞いたら「黄桃のワイン漬け」とのことでオーダー。ワイン漬けとかあまり頼まないんだけど、すっごくはまった。アラゴン地方は果実とか野菜がよく取れます。中でも黄桃は美味しい。街のお菓子屋さんでも黄桃を使ったものは多い。地元のものを食べつくしました。週末はプールでゆっくりしてきます!楽しい週末を~。日曜のサラゴサは、教会の横にある広場でアンティークや食材の市場が開かれていました。高そうなアンティーク品も並んでいます。こちらは色んなパテ屋さん。赤パプリカパテはかなり惹かれましたよ。チーズはかなりワイルドな風貌で美味しそう。スペインの漬物屋さん。大瓶4.5ユーロ、小瓶2ユーロ。私は小瓶のにんにくとピクルス(小ぶり)を購入。黒オリーブの食べ比べ。苦手な黒オリーブも漬け方によって克服できそう。アスパラ保存鍋ではなく、直火でゆでる鍋みたい。白アスパラのブランドのあるNavarraに近いからアラゴンでもアスパラがよくできるんだろうなぁ。最後の最後にやっと見つけた郷土別料理館。Expo内で日本館の次に興奮しましたよ。こんな風に地域ごとに分けられています。ここにくればスペイン料理が一気に分かりますよ。私達は最近めっきりExtremadura食材の虜になっているのでここの料理をオーダー。酢が結構利いてていい感じ。UVA」パンをオリーブオイルで炒めてぶどうが乗っかっているもの。日本でいうチャーハンみたいなものなのかしら。Extremaduraのものは更に美味しい。今回は厚手に切られているがそれも尚良し。Padron」と「たこのガリシア風」をオーダー。たこが柔らかくてさすがでした。他、カンタブリアコーナーも人気が高かったです。食事が終わってからは23時半からスペインの有名歌手Chambaoのライブが会場内で行われるので早速待機。~し0時半になっても始まらなかったので渋々退散。いや~シエスタ無しで歩きまくった。数えたら22パビリオン程見たらしい。1日券を満喫しました。お口直しに民族ダンスをどうぞ。ZaragozaWunderbar@サラゴサ万博ドイツ館ドイツ館は常に人が並んでいる状況でしたが、よく見ると2階にレストランがあり、そこは並ばずに入れる様子。久しぶりにドイツのスープとウィンナーが食べたい!さすが、ロゴもお洒落。