Friお気に入り暑い夏の定番食材といえば、そうめん。多彩な具材を混ぜたりのせたりしてつくる、アレンジそうめんのレシピを、料理家の瀬戸口しおりさんにお聞きしました。千切りにしたたっぷりのネギとショウガに、ゴマ油の風味を効かせた塩味の麺がベストマッチな「香港風和え麺」。子どもからパパまで、家族みんなが好きになる味付けです。麺に具材を絡めながらいただきましょう。長ネギ......15cmゴマ油......大さじ2塩......小さじ1/2<つくり方>調理時間:10分1.ショウガは皮をむいて千切りにする。長ネギは縦半分に切って斜め薄切りにする。2.大鍋にお湯を沸かして、袋の表示通りにそうめんを茹でる。3.ザルでよく水気をきり、熱いまま器に入れてゴマ油をかける。ショウガ、長ネギ、塩をかけて、食べるときによく混ぜる。POINT!熱い麺にゴマ油をかける麺が熱いうちにゴマ油をまわしかけることで、麺がくっつきにくく、具材と絡みやすくなります。ゴマ油の香りが食欲をそそります。KuuKuu』に入り、料理の道へ。その後、料理家・高山なおみさんのアシスタントを経て独立。夫、中学3年生の息子の3人家族。みんなの記念日フォト読者のみんなが投稿した記念日スナップが集合!→みんなの記念日フォト一覧へNEW2020.01.212020.01.202020.01.192020.01.182020.01.15→みんなの記念日フォト一覧/参加方法へこの記事に関連するタグレシピ料理ツイート気に入った記事やスナップを、お気に入りに登録することができます。方は、こちらからログインしてご利用ください。ハグマグ)』では、子育てやママライフがもっとハッピーになるアイディアを発信。した工夫が“ママ子”の毎日を幸せにしてくれます。ログインInstagramTwitterFacebookLineCLOSE。