【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ印刷ボタンをクリックすると印刷メニューが表示されます。このエリアは印刷されません。Kcalピーマンはβカロテンが多く、粘膜を保護します。風邪やインフルエンザが流行するこの時期にぜひ食べたい副菜。下準備ピーマンはヘタと種を取り除き、縦細切りにする。作り方1フライパンにサラダ油を中火で熱し、ピーマンを入れて炒める。油が回ったら、<調味料>の材料を加えて炒め合わせる。2かつお節を振って混ぜ合わせ、器に盛る。