CORTONルイ・ジャド社はブルゴーニュでも指折りのネゴシアンである一方、総面積154ヘクタールの自社のブドウ畑を所有する大ドメーヌとしても評判のある造り手です。VALLEYベレンス&ヒッチコックは生産量が極めて少なく、メーリングリストに登録している常連客と、一部のトップレストランへの販売のみしかしていないため、今まで市場でお目にかかることは滅多にありませんでした。その始まりは1992年。VINEYARDアメリカ、カリフォルニアのソノマを代表するワイナリー。観光地としても有名な高級ワイン街道ナパヴァレーにボルドータイプのワインが多いのに対し、その北にあるソノマには、ピノノワールから出来るブルゴーニュタイプの素晴らしいワインが生まれます。Calon-Segur記念すべきミレニアムヴィンテージ2000年は、ボルドー全体が素晴らしく天候に恵まれ、長期熟成に向いた優良なワインが生まれたグレートヴィンテージ。Margauxパヴィヨンルージュ・ド・シャトー・マルゴーは、かの有名な格付け1級ワイン、シャトー・マルゴーが作るセカンドラベル。オーパス・ワン2000年ヴィンテージワインは21世紀の始まりの年として「おめでたい」という意味も加わり大変人気のあるヴィンテージとなっています。素晴らしいコンディションのロマネコンティが入荷いたしました。ヴィンテージワイン記念すべきミレニアムヴィンテージの2000年はボルドーにおいて歴史に残る偉大なグレートヴィンテージとなりました。メドックが素晴らしく、タンニンや酸も豊富な長寿タイプのワインが出来ました。90年に匹敵する偉大なヴィンテージです。ミレニアムヴィンテージと言うこともあり、5大シャトーとはじめとするメドックの格付けワインなどは、非常に高値がつきました。ブルゴーニュも99年程ではありませんが、天候に恵まれたグットヴィンテージです。シャブリは例外的な極上年。赤ワインは、長期熟成に向いた優良なワインが出来ました。ブルゴーニュ平均的な年です。ヴィンテージチャートで最悪の年でも飲んでみるととても美味しいものが結構あります。弊社でもオフ・ヴィンテージ(出来の悪い年のワイン)をあける事がございますが、その中でもひときわ美味しく熟成されたものに出会う事が少なくありません。日照量が少なく、糖度が上がらず、酸ばかりが目立ってしまったワインが、長年の熟成とともに、その酸が上手く作用して美味しい塾生に貢献したとも考えられますし、また同じ地域でも生産者によって収穫された日などによる葡萄の状態の違いや生産技術による違い、それら数多くの要素によって味わいや美味しさは異なります。ヴィンテージチャートはあくまでも作られた当時のその年の評価。実際に熟成してみたら美味しくなったと言うワインも多々あるためあくまでもひとつの指標としてお考えください。【ワインショップ・デリバリーワイン。