「かごしまお茶マルシェ2019」開催!県内各地のトレンド店とお茶生産農家が集結。〜産地茶テイスティング〜「産地農家」のマークのあるお店で試飲ができます。スイーツを楽しみながら、産地ならではの味や香り・色を飲み比べてみましょう。●鹿児島はお茶の品種の宝庫お茶の木は一種類ではありません。温暖な地域で育ちやすい木もあれば、冷涼な地域で育ちやすい木もあります。新芽が芽吹く時期も違います。このように、それぞれの特徴を持つお茶の木の種類のことを品種と言います。全国的には、「やぶきた」が生産量の7割を占めていますが、鹿児島では、各産地の環境に合わせて多くの品種が育てられています。それぞれの品種が、色の美しさや香りの高さ、旨味や渋みなどの、味わいの特徴を持っています。●浅蒸し、深蒸しって何?お茶は、新芽を蒸し、それをもんで乾燥させて煎茶となります。各産地で茶葉の特徴に合わせた蒸し時間の目安があり、一般的に山間地のお茶など、香りを大事にしたいときは蒸し時間を短く、味にコクを出したいときは、蒸し時間を長くするなどの工夫が行われます。蒸し時間により、湯のみに注がれたお茶の色も変わり、浅蒸しにすることで澄んだ黄色系に、蒸し時間を長くすると鮮緑色で味わいも濃厚な仕上がりとなります。美味しいお茶の淹れ方教室[13:00〜/15:00〜/16:00〜]日本茶インストラクターが、煎茶を例に美味しいお茶の淹れ方を伝授します。家庭で入れるお茶がもっと美味しくなります。mirai[10/7限定!17:30〜/18:30〜]鹿児島出身の人気動画クリエイターmiraiさん。YouTubeチャンネル【mirainista】で「一重をそのまま生かしたメイク」を提案し、独自のメイクテクニックが自信を持ちたい多くの女性に支持されています。1児のママとして子育てにも奮闘中!かごしまお茶マルシェ限定の、秋メイク講座を披露します。TIME[17:00〜20:00(L.O.19:30)]お仕事帰りに、一杯いかが?お茶マルシェ限定のお茶ビールやおつまみメニューでお待ちしています。司会は中島身依さん!FM鹿児島パーソナリティーで、かごしまCHAガールとしても活躍し学生時代はお茶屋さんでアルバイト経験もあるお茶娘。