丼からはみ出る舞茸天。・・・というか、これ、舞茸なんか。群馬あたりの蕎麦屋・うどん屋にいくとよく見かける舞茸天とはなんだか別物っぽい。あっちは結構大ぶりな状態で揚げるが、こちらは細かくバラバラになったものを揚げている。舞茸の生産過程で崩れた部分を格安で仕入れているのだろうか?でも、こういうかき揚げにして供するなら全く問題はない。食べてみるが、すぐに舞茸天は崩れる。つゆに浸かっている部分は、箸で捕まえることができずにホロホロとつゆに溶けた。天かすのようなものだ。舞茸が入っているわけではないので、汁気にめっぽう弱いかき揚げだった。かき揚げ単体としてはどうかと思うが、でも天かす入りの蕎麦だと思えば、これがマズかろうはずがない。実際、この蕎麦は旨かった。麺は「おお、久しぶりに喰ったぜこんなの」と思わせる、小麦粉三昧なもの。その分ツルツルとして歯ごえが良い。かき揚げの油が醸し出すまったり感と真逆な存在で、それがおいしさを感じさせた。いや、これはこれで好きッス。かき揚げをガリガリかじる、というのはあまりできなかったけど、面白い蕎麦として印象的だった。開催日程調整2020-02-02あと7日です。最近のコメントおかでん2020.01.18おかでん、今のところ全日OKです。ー「焼き羊」というありそうでなかった単語(2020.02.第三週)さとちゃん2020.01.17ご無沙汰しております。現在のところ2月18日と19日なら夫婦で参加可能です。webサイト「アワレみ隊OnTheWeb」主宰。旅行と食べ物に関する話を中心にした記事を掲載しています。別名「アワレみ隊隊長」。開催日程調整2020-02-02あと7日です。最近のコメントおかでん2020.01.18おかでん、今のところ全日OKです。ー「焼き羊」というありそうでなかった単語(2020.02.第三週)さとちゃん2020.01.17ご無沙汰しております。現在のところ2月18日と19日なら夫婦で参加可能です。webサイト「アワレみ隊OnTheWeb」主宰。旅行と食べ物に関する話を中心にした記事を掲載しています。別名「アワレみ隊隊長」。タイトルとURLをコピーしました。