MAPマーケットAMSTERDAMLONDONPROFILEプロフィールCONTACTコンタクト世界四大スピリッツ、ジンの元祖「GENEVER(ジュネヴァ)」とは?オランダ生活編TwitterFacebookはてブPocketLINEコピー2017.01.27オランダのお酒と言われると、ハイネケンやアムステルなど「ビール」のイメージが強いかもしれません。ビールはオランダで最も多く飲まれるアルコールの一つですが、「GENEVER(ジュネヴァ)」もオランダ人の間ではよく飲まれるポピュラーなお酒です。今回はジンの原型と言われるジュネヴァについてご紹介していきたいと思います。スポンサーリンク目次ジンの原型「GENEVER(ジュネヴァ)」についてジュネヴァの歴史ジンの原型「GENEVER(ジュネヴァ)」について大麦麦芽、ライ麦、トウモロコシ、ジャガイモを原料とする蒸留酒ジンは、現在ではウォッカ、テキーラ、ラムなどの世界四大スピリッツの一つとしても知られています。そんなジンの原型とも言われるのが「ジュネヴァ」です。大麦麦芽をジンよりも多く入れるので、麦芽の香りが強いのが特徴です。2〜3回蒸留を繰り返し、アルコール度数を高めます。手間のかかる作業ですが、これにより原料の特長を活かした香り高い味わいが生まれます。その後、ジュニパーベリー(西洋ねずの実)などの香草を入れ、再度蒸留します。この再蒸留により、芳潤な香りと深い味わいがさらに引き立ちます。そんなジュネヴァの中でも一番の老舗が、1575年に創業したアムステルダムに最古の蒸留所を構える「BOLS(ボルス)」。このBOLSブランドはあのオランダ人有名画家「レンブラント」も愛したと言われるほど歴史ある会社です。BOLS」では、BOLS社の歴史を学びながら、38種類ものリキュールの試飲などが体験できるツアーが開催されています。ちなみにこちらの建物、オランダデザイン賞を受賞したこともある歴史と現代のデザインが融合した施設でもあります。ジュネヴァを味わいながら、アムステルダムならではの経験をしてみるのも楽しいですね。ジュネヴァの歴史ジュネヴァは元々、アルコールにジュニパーベリーを入れた薬として飲まれていましたが、その豊かな香りと味わいはオランダの人々を虜にしました。それからはお酒として製造されるようになり、イギリスへと渡ります。そのジュネヴァを元に、イギリスでは「ドライジン」として大量生産されるようになり、世界へと広まっていきました。グラスに注がれるので、こんな風に飲みます。ちなみにオランダのパブではこのジュネヴァに水ではなくビールがチェイサーとしてついてくることも。アルコール度数40度を越えるジュネヴァにビールの組み合わせはなかなかクレイジーなスタイルですが、オランダを訪れた際はぜひ、ジュネヴァ&ビールを味わってみてくださいね。EUROPE関連記事オランダ生活編ヨーロッパからこんにちは!アムステルダムの仕事熱心な看板猫ちゃんたち猫好きが多く住む、楽園アムステルダムでは、街を歩いているとたくさんの看板猫や家から窓の外を眺める猫たちに出会うことができます。今回はそんなアムステルダムの街中で出会った猫ちゃんたちをご紹介していきたいと思います。海外移住に向いている人?向いていない人?現在海外移住を真剣に考えている人、将来的には海外に住みたいなぁとぼんやりと思い描いてる人も多いと思います。自分も小さい頃から海外で暮らしてみたいと夢見て、会社を辞めてオランダ移住を決意した一人でもあります。そんな中で不安になるのが、...オランダ生活編ヨーロッパでのクリスマス&ボクシングデーの過ごし方ヨーロッパの人々は、クリスマス当日は家族と共に時間を過ごすのが一般的です。日本のように、クリスマスの前夜祭として24日のクリスマスイブから盛り上がる。Heijn(アルバートハイン)。水色のロゴが特徴的で街を歩けばそこら中で見かけることができ、オランダ人が毎日のように利用しているとても便利なスーパーです。私たちが住むエリアにも半...オランダ生活編ヨーロッパ最大級のアンティークイベント「VerzamelaarsJaarbeurs」がユトレヒトで開催!2017年4月8日(土)より、オランダのユトレヒトでヨーロッパ最大級のアンティークフェア「VerzamelaarsJaarbeurs」が開催されます。期間は4月8日と9日の二日間。爽やかな夏の夜空の下で映画鑑賞!「Pleinbioscoop」がロッテルダムで開催!今回はロッテルダムで開催される夏夜の映画上映イベント「Pleinbioscoop」をご紹介します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。当ブログの広報&マスコット。うっかり昼寝で誤字脱字見逃しがち。当ブログの広報&マスコット。うっかり昼寝で誤字脱字見逃しがち。lp=this.data.ListPrice,la=Number(lp.Amount),os=this.data.OfferSummary||{},sp=os.LowestNewPrice||{},sa=Number(sp.Amount);return(!isNaN(sa)&&saタイトルとURLをコピーしました。