動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。「うどの辣白菜風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。ウドの辣白菜風のご紹介です。辣白菜とは、中華風白菜の甘酢ラー油漬けのことですが、今回はウドでアレンジしました。山椒の香りが食欲をそそり、ごはんのお供にも、お酒のおつまみにも最適です。簡単に作ることが出来ますので、ぜひお試しくださいね。ウドは4cm幅に切り、皮を剥いて短冊切りにします。ボウルに入れて水と酢を加え、3分程さらします。鍋にお湯を沸かし、水気を切った1を1分程ゆで、お湯を切ります。鍋にごま油、山椒、鷹の爪輪切りを入れて弱火で加熱します。山椒の香りが立ったら、残りの漬けダレの材料を加えます。沸騰直前まで中火で温め、ボウルに移します。2を入れて粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で30分程漬け込みます。味がなじんだら器に盛り付けて完成です。料理のコツ・ポイント塩加減や辛味は、お好みで量を調整してください。ウドの代わりに、こごみなどの山菜でもおいしく作ることが出来ます。たべれぽコンテンツがありません。たべれぽを投稿する質問する質問するこのレシピに関連するレシピコンテンツがありません。このレシピに関連するカテゴリコンテンツがありません。