大空を渡る風は山の木々を揺らします。能登町の農家民宿群「春蘭の里」は、1996年に「農家民宿で月収40万円。集落に人を呼び戻そう」との呼びかけのもと能登町で発足しました。2017年度は8千泊の実績を誇り、今年は昨年を上回る勢いで宿泊者が増えています。受け入れる農家が外国人や都会の人々を意識し、特別なもてなしでなく、日中は里山で採れた山菜を天ぷらで味わい、夕食には囲炉裏でヤマメやゴリの塩焼きを食べるといったように、日本の原風景に浸り、非日常の体験ができる田舎暮らしが人気を集め、修学旅行生に欧米、東アジア、イスラエルからも人々が訪れ里山の暮らしを満喫します。里」は地域に活力を与え、希望を灯しています。多田さんの描いた夢は現実となり、地域再生の先進的モデルとして国内外から注目を集めています。山の幸より暑い毎日が続いていますが皆さんいかがお過ごしでしょうか。バーベキューをしてスタミナをつけたくなりますが、おや?ちょっと待ってください。スーパーマーケットや小売店がない時代、昔の人はどうやって肉類を入手したのでしょうか。町史に昔の狩猟に関した記述がありました。タヌキタヌキの皮は高価に売れるし、肉は冷え症の薬になるので喜ばれましたが、捕えるのは難しく、ひと冬に2、3匹ぐらいしか捕えられませんでした。1メートル以上もある穴の奥にもぐっているところを棒でつつき、飛び出してきたところを捕えるのです。刃物を使わないのは皮を傷つけないため。肉は、ゴボウ、ニンジンと共にスキヤキにしました。調味料は「たまり」を用いたそうです。キジ雪が降ると餌を求めて田の土が見えるところにキジが舞い降りてきます。追いかけるとバサバサ舞い上がりますが、また降りてきます。それを追うとまた舞い上がります。数人でこれを繰り返すとキジが疲れて雪の中に頭をつっこんで隠れるので、それを手で押さえて捕まえます。ニンジン、ゴボウ、豆とともにキジ汁にするととても美味であったそうです。マムシ猛毒があるので咬まれると大変ですが全部が無駄なく利用され、重宝されたようです。心臓や肝臓を生のまま飲むと丈夫になるといわれたそうです。ハチノコハチの巣からハチの子をとり、空炒りして食べると美味しい。ハチにさされるのが恐ろしいので、余程好きな人しか採りにいかないから食べたことのある人は少ないそうです。交通手段や電化製品が発達していない当時、狩猟で得られる獲物は貴重なタンパク源だったことでしょう。生きるために狩りをした先人の労苦が偲ばれます。(アジサイ花灯り回廊会場6月30日(土))お祭りが盛んな能登の夏。縄文時代に漁や移動手段として使われたとされる丸木舟を石斧などで制作しました。長さ約7.4メートルの杉を石斧で削り続けること3カ月あまり。作業を開始してみると想像していた以上に杉の木の堅さが立ちはだかりましたが、制作に取り組む人々が力を合わせて完成させました。舟に乗り込み、海に出て漕ぐ進水試験を姫漁港で8月5日午前10時に予定しています。丸木舟は無事に海に浮かぶのでしょうか。夏の日差しの下、沖へと漕ぎ出す姿を期待したいですね。能登町では、2つの海水浴場をご利用いただけます。浜の色が五色に変化すると言われる、波穏やかな五色ケ浜海水浴場はご家族に人気です。消波ブロックが波を穏やかにし、白砂が弧を描く美しい入り江になっています。開設期間は8月20日まで。海で楽しい時間をお過ごしください。能登町自慢の2つのビーチで海水浴をお楽しみください。開設期間は8月20日まで。その優れた景色から日本百景のひとつに数えられているのが九十九湾です。途中に立ち寄る人気のお魚の餌づけショーは大人気です。緑の木々と入り江からなる一帯は、日没ともなると幻想的な風景が広がります。編集トップへ戻る閉じる。