夫婦2人のコストコライフコストコをこよなく愛する中年夫婦のコストコ生活の記録。2人家族でもコストコを満喫しています。前回のコストコショッピングで、「100%ビーフパティ」という商品を初めて購入しました。100%オージービーフを使ったビーフパティです。10枚入りで1,358円。1,140グラム入りなので、牛肉100グラム当たり119円の計算になります。コストコのミートコーナーで売られている100%ビーフパティは、赤身88%で100グラム当たり108円。2人で2キロもある解凍ミンチを消費するのは、ハードルが高すぎます。ネットで調べてみると、冷凍保存されている方もいるようですが、そもそもミンチは傷みやすいものという印象が強いので、いったん解凍されているミンチを再冷凍するのには、どうしても抵抗感があります。その点、冷凍品なら消費期限を気にせずに、いつでも好きなときに使えて便利です。1枚、焼いて食べてみました。焼き方は、強火で熱したフライパンやホットプレートに凍ったまま並べて、片面を3分焼き、その後ひっくり返してフタをして3分焼くだけ。油をひいたりする必要はなし。説明には「つなぎを使用していないため、縮みます」と書いてありました。焼き始めてから1分ぐらいで軽く押さえて形を整えるとよいそうです。それなりに脂が出ますが、そんなに脂いっぱいというわけではなく、赤身率が高そうです。私は、オージービーフの独特の匂い(飼料が牧草なので、どうしても匂いが違う)が苦手なので、食べてみるまで不安だったのですが、最初に飛騨清見ソース(マツコの知らない世界で大絶賛されていたソース)をかけて食べてみたら全く匂いが気にならず、大変美味しくいただけました。この成功に気をよくして次の日に今度は、おろしポン酢で食べてみたら、あらら、匂いが気になる......急きょ清見ソースに変更したら、また匂いが気にならなくなりました。私のように牛肉の匂いが気になる人は、におい消しのスパイスやソースを使った方が無難そうです。(2019/5/31時点)楽天で購入なお、ハンバーグではないので、ふわふわ感は全くありません。「パティ」として食しましょう。「今日はハンバーグよ~」なんて期待を煽ったら、暴動が起きるかもしれないのでご注意を。煮込みハンバーグのように、汁気を外からたっぷり補って食べるのがいいかもしれません。このビーフパティ、解凍することで100%牛ミンチとしても使えます。この使い方が意外と便利。1個当たり100グラムちょっとと分量も決まっているので、料理に使いやすいです。2つ解凍して炒めたら、こんな感じに。炒めたひき肉に、コストコで購入した「オーガニック・タコ・シーズニング」と水を加えて、水がなくなるまで煮込むだけで、超お手軽にタコミートが作れてしまいます。コストコのオーガニック・コーントルティーヤで巻けば、コーンの香り漂うタコスの出来上がり。フラワートルティーヤならではのモチモチ感も好きですが、わが家は、トルティーヤは断然、コーン派。焼いたときに、とうもろこしならではの香ばしさがふわっと立ち上ります。このコーントルティーヤは冷蔵商品です。フラワートルティーヤは業務スーパーでも見かけますが、コーントルティーヤはなかなか見かけないので、コストコで40枚入りで858円で買える(冷蔵商品のケースにあります)のは、とってもありがたいです。「いつでも好きなときに」解凍して冷凍ミンチとして使える100%ビーフパティのおかげで、お手軽タコスが食卓に登場する日が増えそうです。@happycostcolife自己紹介サツキ夫60代妻40代後半の夫婦2人暮らし。コストコ尼崎店に、ほぼ毎週通う。コストコでの買い物が毎月の食費の7割近くを占めるほどのコストコ好き。