食品健康情報2019年9月3日、NHK総合テレビの「あさイチ」で『”夏疲れ"解消!しょうがパワー!』が放映されました。平柳要が、内部の温度が126°Cになる圧力鍋を使った「スーパーウルトラ蒸ししょうが」の作り方を紹介しました。食品健康情報2019年9月17日(火)、午後7時からテレビ朝日系列の「林修の今でしょ!講座」に、”薬味”の専門家として食品医学研究所長の平柳要が出演し、「薬味ベスト5」をランキング第5位から第1位まで、クイズ形式で紹介して行きます。平柳要が生出演いたします。当日のテーマは「クイズとくもり”夏疲れ”解消!しょうがパワー」です。