地方の小さな農家が、大きく収入を増やすために何をしたのか。その過程で、農家さん自身が気づいたと教えてくれたこと。気づきで、利益や収入は大きく増やせます。自分たちの商品には、自分たちが思っている以上に価値がある。自分たちの生産物を、直売、地域の土産店、仙台などのイベントで販売をしていました。商品自体は、ちゃんとしたもので、パッケージも考えて作られている。毎年、売れ残りもほとんどない状態。自分たちの商品に自信がない。一つ目は、外からの評価や情報が少なかったこと。自分たちは良いと思っているのだけど、外から自分たちの商品を観たことがない。いつも地元にいて、インターネットくらいしか情報がない。そのために、自分たちの商品の良さに確信が持てず、商品価値を過小評価することになっていました。ある意味、逆の意味で“井の中の蛙”二つ目は、値段を安く設定していた。しても、自分たちの商品に価値を感じていないから、値段を安くする。値段を安くするから、“値段が安いから買ってもらっている”と感じてしまう。なると、商品自体の価値を、自分自身でさらに下げてしまう。ところが、利益改善の過程で、この考えは大きく変わりました。自分達の商品には、ちゃんとした価値がある。値段をあげても、ちゃんと買ってくれる。値段が高い方が、お客さんもちゃんと価値を感じてくれる。利益改善をする第一歩は、自分たちの商品に自信を持ってもらうこと。