イルプルーシュルラセーヌのお菓子教室に通いたくて、でも遠いし高いし通えなくて。この10月からオンライン教室がスタートしたのです。それなら出来そう!と申し込みました。基本のテキストも届き、実践のルセットもダウンロード。動画を見てから作りました。勢いよく申し込んだのはいいけど、コースの中にはムースなどの生菓子ももちろんあります。・・・作ったことない・・・。本当に私に出来るのかな?ひとりで大丈夫かな?ドキドキだらけですが、とにかく始めてみました。イルプルーのレシピ本は市販されているものも何冊かありますが、教室の生徒向けのテキストはやっぱり違いますね。前からやりたいことだったので頑張ってみます。Comments(0)テストも終わってお弁当再開!こちらのランキングに参加中です。クリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆レシピブログに参加中♪ありがとうございます!子どもたちのテスト期間も終わり、お弁当も再開です。言っても、そんなに気合入ったものじゃないですが。前日スライドの中華炒め。前の日の夕食がチンゲン菜とこま肉の炒め物、それにとろみをつけて炒め直し、お弁当に詰めました。この方法も楽でいいなあ~。ナポリタンスパゲティ、青のり入り卵焼き、ウインナー、ブロッコリー。なんと計算違いでおかず材料買い忘れ。考えた末にスパゲティをメインのおかずに、あとは卵焼きとウインナーでなんとか埋めました。物足りなかったかなと心配していましたが、帰宅した次女は「ああいうのもいいな~」って喜んでたのでホッとして。毎日のお弁当ですから気合を入れすぎず、ゆるーく作っていきたいですね。Comments(0)全粒粉入れてバゲットこちらのランキングに参加中です。クリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆レシピブログに参加中♪ありがとうございます!新麦とか言われると買っちゃうシリーズ。ディンケル小麦全粒粉もポチっておりましたので、何か焼こうかと思いまずはバゲット。タイプERにディンケル全粒粉を15%混ぜてこねました。粉のまま口に入れてみると、いつも買ってる全粒粉に比べてみずみずしいような香りでより穀物感がありました。焼き上がりはとても香ばしく、香りが「濃い」という感じ。そのままでも美味しいですが、肉の料理と合うかもなんて思いました。ビスケットにも入れてみた。置いたテーブルの色と同じになっちゃいましたが^^;次女が夏休みにアメリカにホームステイしたのですが、ホストファミリーの家に時々置いてあったビスケットがとても美味しくて忘れられないらしいのです。家でも焼いて!と言うので、図書館から借りたアメリカ南部家庭料理の本を見て作ってみました。ビスケットを焼くのは初めて、こちらにもディンケル全粒粉を混ぜて香ばしく焼けるかなと期待して。美味しく焼けました!ザックリとしてるけど中は柔らかく、素朴な味で家庭のあったかさを感じます。食べる時は温めなおして、厚みを半分に割ってバター乗っけで。おおお美味しいじゃないか!次女も「そう!こんな感じだったよ!」と喜んで食べてました。Comments(0)パン教室のお知らせ~2018年11月こちらのランキングに参加中です。クリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆レシピブログに参加中♪ありがとうございます!秋も深まってきました。食欲の秋、おいしいパン作りはいかがでしょうか。11月のメニューです。☆ココアマロンしっとりしたココア生地に栗の甘露煮を混ぜ込みます。焼き菓子のような甘いパンです。☆クリームコーンソーセージパン生地をカップのように成形し、クリームコーンとソーセージを乗せて焼きます。ボリュームも満足の惣菜パンです。日程は別途、連絡させていただきます。>>>あこ酵母でのパン焼き、イーストのパン教室に時々お菓子。見るお気に入りブログスロウなじかん。13:18はじめまして。メッセージを入力してください。