シャンパーニュの最低限の基礎知識。これを知ると知らないとでは、大違い。贅沢で華やかなシャンパーニュの中でも、いっそう贅沢で華やかなロゼ。他人に聞けない7つの疑問にワインジャーナリストの柳忠之さんがお答えします。基本のキWINE-WHAT!?名物「基本のキ」シリーズでワインの基本を学びましょう。今回はロゼ・シャンパーニュの木、香り、色、そして泡について。いやいや、時代は変わる。ローカル品種にこだわるムーブメントが起きている。