牛乳で煮付けたとろり食感が魅力。白菜との相性が抜群です。白菜は芯を切り落とし、白い部分は一口大のそぎ切りに、葉の部分は一口大に切る。生姜をみじん切りにする。鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうを振る。フライパンにサラダ油、生姜を入れて中火で熱する。香りがたってきたら鶏もも肉を両面焼き色がつくまで焼く。白菜を入れて全体に油が絡んだら、Aを入れて、ときどき混ぜながら5分煮る。ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を入れて素早く混ぜる。全体が混ざり、とろみがついたら火からおろす。器に盛り、小ねぎと松の実を散らしたら完成。ワンポイントアドバイス水溶き片栗粉は片栗粉1、水2で作り、良く混ぜてから流し入れます。