初心者がスパイスからカレー作るブログ。ネットのレシピに挑戦し、写真多めで解説します。2017-05-11スパイス買う一歩が踏み出せない人にはS&Bのスパイスセットがあるよスパイスどこで買う?こんにちは、カル子です。スパイスからカレー作ってみたいけど、スパイス専門店いくのもめんどうだし、そもそもどれ買ったらいいか分からないし...って人に朗報です!S&Bからラック付きのスパイスセットが出てました。お届けサイトスパイス8本に専用ラックのセット販売です。6本は固定で、残り2本は12種類から選べるシステム。(上記サイトより引用)カル子だったらホールのマスタードシードとクミンシードを選ぶかな。どちらもカレー作りに頻出するスパイスで、初めて使うホールスパイスにぴったりだと思います。メインのカレーに使う以外にも、クミンやマスタードシードはサブジ(炒め物)として副菜にも使うし、バターで炒めたクミンライスもいいですよ。ガーリックとジンジャーは、スーパーで買ってきてすりおろして入れる派なのでたぶん選びません。にんにく・生姜はすぐ使い切っちゃうからフレッシュで買ってきても保存に困らないし。何を2本選ぶかはお好みですが、このセットで十分スパイスカレー作れるのがとってもいいですね![このセットのメリット]1スパイスから作るカレーに十分挑戦できる。基本的なスパイスがそろってます。2選択するスパイスによっては、カレーのみならずサブジ(炒め物)やアチャール(漬け物)など副菜も作れる。サブジのレシピはこちらを参考に。カル子のスパイスカレー手帖アチャールはこちら。カル子のスパイスカレー手帖3ラック付きなので収納に困らない。この小瓶シリーズ、フタに名称表記があるから迷わずぱっと手に取りやすいんですよね。ラックでばっちり名称確認できます。専用ラックかっこいいですよね。カル子もハーブ類の収納にひとつ欲しい。4内容量がそれほど多くないため、使い切りやすい。パウダーは特に芳香が飛びやすく、2〜3ヶ月を目安に使い切るのがいいそうですよ。[このセットのデメリット]1内容量が少ない。作るレシピにもよりますが、4人前数回ってところでしょうか。毎日カレー作るにはちょっと少ないです。2小ロット多品種なのでやや割高。購入できる最低量は増えますが、ザンナットハラルフードや大津屋で購入した方が1g当たりの単価は安いです。大口で買った方が単価が安くなるのは、スパイスも同じです。デメリット挙げましたが、それでも、スパイス買おうか悩んでる方にはおすすめです!このセットがあったら、基本的なスパイスカレー作れますから。レシピもついてるそうですよ。自分用でなくても、プレゼントにも良さげです。スパイス買ってみようか悩んでるときに頂いたら、かなり嬉しいだろうなあ...ちなみにオマケ。普段の料理にスパイスちょい足しするなら、こんな本も出てます。単行本この商品を含むブログを見るこのスパイスかけたら〇〇風、っていうアイデアが色々載ってます。気軽にスパイス使えますね。23:10スパイス買う一歩が踏み出せない人にはS&Bのスパイスセットがあるよ関連記事2019-05-01[行ってきた]とら屋食堂のデモンストレーション会とら屋食堂の調理デモをみてミールスをいただく神イベントに参...2019-04-29[レシピ]感覚で作るごぼうのアチャールごぼうでアチャール(漬物)作ってみました。はてなブログProカレー作りにハマり始めた20代OL。インド料理初心者が独学であれやこれやに挑戦します。reserved.スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。