家ワインもう1年近く前になりますが、(彼の)誕生日のお祝いの思い出。スピード婚だったので、実は誕生日を一緒にお祝いするのはこの年がはじめてのことでした。それは気合いが入ります。どこか美味しいレストランで食事を!と思っても、彼は東京の名だたるお店はだいたい行っているだろうし、店選びもひと苦労......。行きつけのお店でお祝いするのもいいけれど、それじゃいつもと一緒だし。1ヶ月ほど前から悩んでいました。「誕生日どこか行きたいお店ある??」とさりげなくリサーチすると、「外食はいつもしてるし、おうちでまったりお祝いがいいな」という。うーん、それが一番こまっちゃうのよねん。悩んだ末、前夜はなじみの寿司屋で食事したあと、シャンパンバーでカウントダウン。当日はリクエストどおり手料理でお祝いすることにしました。訪れたのは、西麻布の鮨市郎さん。デートしはじめの、まだ話すのも緊張していた頃に連れて行ってもらった思い入れのあるお店。それからしばらくご無沙汰していたので、入籍の報告もかねてこちらに。女性のお寿司は食べやすいようにふたつに切ってくれたりと、さり気ない心づかいが素晴らしい。コルトン・シャルルマーニュ。ベートーヴェンの「皇帝」がきこえてきそう......若いうちは厳格な印象のコルシャルですが、2009年は早いうちから柔らかく、今でも十分楽しめました。穴子(塩)やさばとも相性よし。お寿司とシャンパーニュは合う。