連合会に加盟している店舗(約150店舗)と加盟していない店舗(約100店舗)の約250店舗。加盟店では函館朝市の信用と秩序を保つ連合会推奨店看板(あさいっちゃんマーク)を掲げている。戦後、函館周辺の農業生産者の一部が函館駅前広場の隅で野菜の立売りを始める。駅前広場から移動し、立売りを路上で設営して、露店の形態で営業していた。生産者と消費者が売買を行い野天市場が生まれた。中に運営委員会を設け管理運営にあたり市民に認識されていった。市と交渉し、現在の市所有地1,997m2を買収移転した。新たに朝市連合会が分岐誕生した。