法人・業者のお客さま会社案内TOP肉屋の娘ブログエジプト・カイロの肉屋エジプト・カイロの肉屋Tweet2019年2月21日エジプト旅行で楽しかったのは、ピラミッドでラクダに乗ったこと、美味しいエジプト料理を堪能したこと、そしてカイロ現地の肉屋に訪れたことです(^^)今回は、カイロの肉屋をご紹介します!訪れたのは、”スベキ”という名前の肉屋の高級店。チェーン店だそうです。訪れたものの、親切に見学をさせてくれました。道路に面する店頭では、牛肉の大分割をしていました。丸い形のまな板が可愛いです。店内には、牛肉・ラム肉が中心にショーケースに並べられています。内臓類も販売されています。スライサーがないので、日本のような薄切り肉はありませんが、炒め物用のステーキの半分くらいの厚さの商品がありました。ミンチもありますが、ヨーロッパと同じく粗びきです。店内のまな板は、かなり使い込まれている物でした。基本的にしっかり肉に火を通す食文化なので、衛生面はいまひとつです。包丁の形は、真四角で、骨ごとぶった切っていました。二件目の肉屋は、ホテルの近くにあったお店です。こちらの肉屋も、英語は通じないものの親切に見学をさせてくれました。部分肉が基本的に常温保存。店内に吊らされています。ここの肉屋も円形のまな板です。お客様のオーダーに応じてカットしているところ。アラビア語が書かれた秤。ちなみに、ホテルの近くにあったスーパーに入居する精肉店の秤は、上から吊るす形式のものでした。ホテル滞在だったので購入することができませんでしたが、いつか買い物してみたいです(^^)エジプト駐在は大変そうですが~・・・。牛丼BASEクレジットカードご利用をご希望の方はBASEをご利用下さい。別ウィンドウ、別タブにて開きます。関係のないメーカーに4年間勤めました。