「硬度」って聞いたことありますか?硬度とは水1リットルあたりに含まれているミネラル分であるカルシウムやマグネシウムの量を表しているもののことをいいます。水の性質が大きく異なります。山の傾斜が急なところが多いため短い時間で海まで流れ始めるといいます。イオン」などがあります。苦みがある...と感じてしまう場合も。料理で使うときには硬度が高ければ高いほどクセが強くなるため和食には向きません。「アルカリ性」などを判別しているものです。分かりやすく例を出すと酸っぱい代表格のお酢は、pH2~3なので酸性に分類されますよ!水道水の基準は?水道水の基準となるpH値は5.8(弱酸性)~8.6(弱アルカリ性)。これは厚生労働省が飲み水用の水質管理として安全に飲めると判断した基準のことです!筆者は「水道水はあまり体によくないのかな?」などと勝手に思っていましたが、きちんと定められているなら安心できますよね★アルカリイオン水で味は変わるの?アルカリイオン水とは水道水がアルカリイオン整水器によって電気分解して作られた「弱アルカリ性の水」のことをいいます。味に違いが出る可能性があるためあまりおすすめはできません!もし飲むなら、pH値が安定している市販のものを買うとGOODですよ★お茶やコーヒーの味はpHで変化する!?お茶やコーヒーの味や色はpHによって変化します!お茶の場合は、pHは6~7の値の中性から微酸性に近い値がベスト☆7より多いアルカリ性に傾いてしまうと、お茶の色が赤黒く変色してしまうためアルカリイオン水でお茶を淹れるのはNGです!!一方のコーヒーを淹れるときには弱アルカリ性の水を使えばオッケー♪まろやかな味わいのコーヒーになりますよ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。「カマンベールチーズ」。