ご主人曰く「商い」とは「飽きず」に日々続ける事に価値あり。「店」は商品を正直に「見せ」る事。車エビせんべい生きたものを開いて焼き上げ、味付けは海水のみという、車エビそのもののおいしさを味わえます。そのキレイな見た目から、詰め合わせ商品にデコレーションすれば華やかでお祝いにも最適です。その日の状況により、ある時ない時がございます。ベッコウ姿焼きイカ、タコ、エビなどを開いて天日干しし、手焼きで焼き上げています。捕れるものにより中身も変わるので、その時季のものを味わえるのもうれしいところ。商品名のベッコウとは、焼き上がりがベッコウ色になる事からきています。ひもの天日干しした魚・イカなどを焼き上げて、そのまま冷凍。お召し上がりの際は、解凍せず冷凍のままお焼きください。