弊社では、漁獲から加工、販売までを、全て一貫作業で行い、鮮度の良い「ちりめんじゃこ」を通販させて頂いております。無添加にこだわり、塩分も控え目に、天日乾燥で仕上げておりますので、お口の中に入れた瞬間に「ふわぁ」とした風味が広がり、噛めば噛むほど味わいが増してきます。関東地方にお邪魔させて頂いております。今日、羽田空港に到着してから、沢山の場所で節電対策をされている現場に直面いたしました。東日本大震災がどれほどの規模だったのか、思い知らされました...。『今、自分に出来ることは何なのか?』を尋ねた時、やはり私には『笑顔で美味しいちりめんじゃこをお届けすること』しか思い浮かびませんでした...。生きる勇気や希望や元気や優しさや笑顔を連鎖して頂ければ...。今日は皆様にお披露目させて頂きますね☆ただ...。ひとつまみ<作り方>1)[ネギミソのソース]の材料を混ぜ合わせる。2)食パンに1)の[ネギミソのソース]を薄く伸ばす。塩分は控えめに程よい甘さを目指して作ってください。小野シェフが新しい旅立ちのご準備に入られるため、レストラン・クレガさん自体は、本日をもちまして、クローズとなります。New】簡単5分の美味しい『ちりめんじゃこの澄まし汁』のレシピを公開いたしました♪2011年08月14日この度の東日本大震災の被災者の皆様、関係の皆様に心よりお見舞い申し上げます。被災地の一日も早い復興をお祈り申し上げます。現在、商品の配送に関しましても東北地方を中心に東日本全域に影響が出ております。<作り方>1)お鍋に水を入れ、沸騰させます。2)溶き卵の中に、ちりめんじゃこを入れて、混ぜ合わせます。3)沸騰したお湯の中に、2)をサーッと回し入れます。4)溶き卵とちりめんじゃこがふわふわぁ〜っと浮かんで来たら、だし醤油でお味付けします。福岡空港(3)』に出店させて頂きました♪2011年08月12日この度の東日本大震災の被災者の皆様、関係の皆様に心よりお見舞い申し上げます。被災地の一日も早い復興をお祈り申し上げます。現在、商品の配送に関しましても東北地方を中心に東日本全域に影響が出ております。皆様、いかがお過ごしでしょうか?暦の上では立秋を過ぎましたが、まだまだ残暑が厳しいですね。台風9号が沖縄に近づいていましたので、4日と5日は空の便も沖縄便は全て欠航...。福岡空港(3)』へ出店のお知らせ♪2011年08月03日この度の東日本大震災の被災者の皆様、関係の皆様に心よりお見舞い申し上げます。被災地の一日も早い復興をお祈り申し上げます。現在、商品の配送に関しましても東北地方を中心に東日本全域に影響が出ております。皆様の地域は大丈夫でしょうか?一日も早く、皆様が安全に、安心して生活できるようになって頂けることを、心よりお祈りいたしております。美味しく、且つ、安心・安全にお召し上がり頂ける商品として宮崎県より推奨された商品と、その企業さんの他商品。ソーメン』のレシピを公開いたしました♪2011年07月31日この度の東日本大震災の被災者の皆様、関係の皆様に心よりお見舞い申し上げます。被災地の一日も早い復興をお祈り申し上げます。現在、商品の配送に関しましても東北地方を中心に東日本全域に影響が出ております。45cc<作り方>1)[ソース]の材料を鍋で一度湧かしてから冷ましておきます。2)パスタは、温製でも良いですが、冷製は少し長めに茹で氷水に取る。◆ポイント◎パスタは温製でも良いですが、冷製は少し長めに茹で氷水にとる。ソーメン』を作ってみました☆(※今回は『ちりめんじゃこ』の代わりに『しらす干し』を使用しました。New】『ちりめんじゃこ入りペペロンチーノ』のレシピを公開いたしました♪2011年07月27日この度の東日本大震災の被災者の皆様、関係の皆様に心よりお見舞い申し上げます。被災地の一日も早い復興をお祈り申し上げます。現在、商品の配送に関しましても東北地方を中心に東日本全域に影響が出ております。少々<作り方>1)フライパンに、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ、弱火で焦がさない様に香りが出るまで炒める。2)1)に、パスタのゆで汁(大2〜3)と、ちりめんじゃこを加え、混ぜ合わせる。3)茹で上がったパスタを加え、強火でサッと混ぜ合わせ、塩で味を整える。New】簡単で美味しい『しらす丼』のレシピを公開いたしました♪2011年07月25日この度の東日本大震災の被災者の皆様、関係の皆様に心よりお見舞い申し上げます。被災地の一日も早い復興をお祈り申し上げます。現在、商品の配送に関しましても東北地方を中心に東日本全域に影響が出ております。水分を多く含む分、あまり日保ちがいたしません...。<作り方>1)白い温かいホクホクご飯の上に、お好みの量の『しらす干し』を盛りつける。2)刻んだ大葉と、いりゴマをパラパラっと振りかける。サンマリーナ」をご紹介させて頂きます♪2011年07月23日この度の東日本大震災の被災者の皆様、関係の皆様に心よりお見舞い申し上げます。被災地の一日も早い復興をお祈り申し上げます。現在、商品の配送に関しましても東北地方を中心に東日本全域に影響が出ております。葉っぱは南国宮崎の太陽を受けて、少し枯れている所もあったりして...。今日はまだ台風6号の影響で波が高かったです...(涙)お天気も曇りだったので、真っ青なお空は見られず...。New】岩田屋本店『夏の九州味の逸品』に出店させて頂きました♪2011年07月21日この度の東日本大震災の被災者の皆様、関係の皆様に心よりお見舞い申し上げます。被災地の一日も早い復興をお祈り申し上げます。現在、商品の配送に関しましても東北地方を中心に東日本全域に影響が出ております。New】岩田屋本店『夏の九州味の逸品』へ出店のお知らせ♪2011年07月11日この度の東日本大震災の被災者の皆様、関係の皆様に心よりお見舞い申し上げます。被災地の一日も早い復興をお祈り申し上げます。現在、商品の配送に関しましても東北地方を中心に東日本全域に影響が出ております。毎日暑い日が続いておりますが、皆様、いかがお過ごしでしょうか?節電対策で暑い中、お仕事をされていらっしゃる方も多いと思います。在庫ある限りで、お安く販売させて頂く予定です。New】梅雨の時期のしらす漁...。2011年06月27日この度の東日本大震災の被災者の皆様、関係の皆様に心よりお見舞い申し上げます。被災地の一日も早い復興をお祈り申し上げます。現在、商品の配送に関しましても東北地方を中心に東日本全域に影響が出ております。台風5号も過ぎ去りましたが、まだ今日も明日もお天気が悪い宮崎です。催事で大人気の『ちりめんじゃこ(Lサイズ)』の販売を一時的に中止させて頂きました。うまいものと物産展(’11)』に出店させて頂きました♪2011年05月18日この度の東日本大震災の被災者の皆様、関係の皆様に心よりお見舞い申し上げます。被災地の一日も早い復興をお祈り申し上げます。現在、商品の配送に関しましても東北地方を中心に東日本全域に影響が出ております。うまいものと物産展(’11)』へ出店のお知らせ♪2011年04月27日この度の東日本大震災の被災者の皆様、関係の皆様に心よりお見舞い申し上げます。被災地の一日も早い復興をお祈り申し上げます。現在、商品の配送に関しましても東北地方を中心に東日本全域に影響が出ております。ペペロンチーノ風のレシピを公開いたしました♪2011年04月21日この度の東日本大震災の被災者の皆様、関係の皆様に心よりお見舞い申し上げます。被災地の一日も早い復興をお祈り申し上げます。現在、商品の配送に関しましても東北地方を中心に東日本全域に影響が出ております。<作り方>1)オリーブ油をフライパンで熱し、ニンニクと鷹の爪を入れ、弱火で香りを出す。2)香りが出たところに、ダシ、醤油、イカ仔を入れて、ゆでた麺を入れて混ぜる。3)塩で味を整え仕上げにネギをかける。New】希少性の高い『赤腹ちりめんじゃこ』が獲れました♪2011年04月19日この度の東日本大震災の被災者の皆様、関係の皆様に心よりお見舞い申し上げます。被災地の一日も早い復興をお祈り申し上げます。現在、商品の配送に関しましても東北地方を中心に東日本全域に影響が出ております。甲殻類のプランクトンを食べて育った『ちりめんじゃこ』のことを言います。噛めば噛む程、味わい深い美味しさが増して来ます。年間に数回、獲れるか獲れないか...。獲れない年もあります。希少性が高く、幻の味とも言われている『赤腹ちりめんじゃこ』。※当店では、獲れたての新鮮なちりめんじゃこをお届け致しておりますので、チルド室(0°C)での保存をオススメいたしております。最後まで美味しくお召し上がり頂けます。New】2週間の福岡催事を終えて...。2011年04月11日この度の東日本大震災の被災者の皆様、関係の皆様に心よりお見舞い申し上げます。今日で東日本大震災が起こってから丁度1ヶ月が経ちますね...。日々の生活に感謝しながら頑張れる様になりました。その一つが先月の半ばから2週連続で参加させて頂きました福岡三越さんと岩田屋本店さんでの催事でした。ない様な感覚さえもありました。中でも一番印象的だったお客様は、ある一人のチャーミングな女性です。私の笑顔が忘れられないっと仰って頂けたことが一番嬉しかったです。あの時、あのタイミングで、あの方とお目に掛かれて、その方に頂いたお言葉に救われ、また頑張ろうって思えました。心からの感謝の気持ちを伝えたいです。ありがとうございます。そんな感動の渦の中、翌週は岩田屋さんに出店させて頂きました。関東方面から一時的に避難されていらっしゃる方のお姿が多く見受けられました。目に涙が溢れて来ました...。美味しいちりめんじゃこを福岡の皆さんにお届けすることに専念いたしました。それが、あの時に出来た私の精一杯のことでしたから...。ひとりでも多くの方に『東野水産のちりめんじゃこに出逢えて良かった』っと思って頂けたら、とってもとっても嬉しいです。今回の福岡催事は、きっと一生忘れることが出来ないと思います。会場にお越しくださった全ての皆様に心より感謝いたしております。皆様、本当にどうもありがとうございます。笑顔で美味しいちりめんじゃこをお届に参りたいと思います。ひとりでも多くの方に元気になって頂けたら嬉しいです。私に出来ること』を...。2011年03月14日この度の東日本大震災の被災者の皆様、関係の皆様に心よりお見舞い申し上げます。地震が起こった丁度その頃、私は工場に向かっていました。今度の福岡の催事にお持ちする『ちりめんじゃこ』を品定めする為に...。工場に着いて暫くして、サイレンが鳴り始めました。最初は避難訓練かと思っていましたが、異常な程に鳴り響くサイレン音の為、アナウンスに耳を傾けると、本当の津波警報であることが判明。兄は漁船を沖に避難させ、父親は漁協に。私と母は自宅に戻り待機。午後5時過ぎに宮崎にも津波がやって来るとのこと。海岸から離れる様に指示をしてまわる消防隊員の声。海岸から自宅まで数百メートル。頭の中が真っ白になりました。2階に避難するのが精一杯。沖に避難している兄に携帯電話で連絡。宮崎に到達した津波は1.6mで、大事には至りませんでした。ご心配くださった皆様、改めてお礼申し上げます。ありがとうございます。怖くて仕方なくなりました。普通にお仕事をして良いものか...っと思う様になりました。来週(実際には今週)から始まる催事に行っても良いものか...っと。私だけが悲観になっていては行けないと思う様になりました。今回、被災された方々の何らかのお役に立てるのではないかと...。被災された方達に生きる元気や復興への希望を与えてくれるのではないかと...。義援金も然り、節電も然り、献血や物資の支援なども然り。いった支援も出来る限りご協力させて頂きます。災害が起こってから一番の私の疑問だったお仕事のこと。私達が福岡に行くことで直接被災者の皆様に勇気や元気を与えることは出来ません。福岡で数ヶ月も待ってくださっている皆様がいらっしゃる。楽しみにしてくださっていた福岡の皆様を明るく元気にして差し上げることで今の日本を元気づけることに繋がるのなら...。いつも通り、蔓延の笑みで福岡に行く決意をいたしました。デパートさんでの搬入があるので、明日、福岡へ出発いたします。宜しかったら、元気を分かち合いにいらしてくださいませ。中央催事場******************今回も、いつもの様に、ブログやツイッターをご覧になってお越し頂けた方には、ささやかながらプレゼントをご用意させて頂いております。女将さんか私まで、その旨をお伝えくださいませ。明日、出発いたします。皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。Reserved.▲ページトップは空です。