2019年5月25日11スポンサーリンクジョコボこんにちは、ジョコボ(@jyokobo)です。今回の記事では、免疫力を高める食べ物として『野菜(根菜類)』について取り上げます。病気に負けない体をつくるには、『免疫力の向上・維持』が大切な要素となります。あれば、免疫力を高める食べ物には何があるかって気になりますよね。野菜は、抗酸化作用に優れた成分が豊富だったり、腸内環境の整理に役立つ食物繊維が豊富だったりと、全般的に免疫力の向上に貢献してくれるようです。言え、野菜は種類がたくさんあり、代表的なものに絞っても一度に紹介は難しいため、今回は、野菜の中でも根菜類に限定しました。それでは、免疫力を高める食べ物『野菜(根菜類)』を紹介していきます。改善してみませんか?病気に負けない体づくりには免疫力の向上・維持が大切です。今回、『食事』が免疫力に与える影響を調べたところ、大きく分けて4つの影響を見つけました。その影響について詳しくお伝えしつつ、免疫力の向上に効果のある食品も紹介します。野菜に期待できる免疫力を高める効果とは?抗酸化作用で免疫力UP免疫をつかさどる腸内環境を整える免疫力を高める食べ物『野菜(根菜類)』編ショウガニンニクニンジン大根カブ野菜不足は...お手軽に青汁で補うのもアリ!まとめ野菜に期待できる免疫力を高める効果とは?まず、野菜に期待できる免疫力を高める効果について見ていきましょう。大きく分けて2つあるようです。抗酸化作用で免疫力UP野菜に含まれるビタミン、ミネラル、ポリフェノール、カロテノイド類は、抗酸化作用に優れ、免疫力の向上に大きく貢献している成分です。抗酸化作用のある栄養素は、ビタミンCやビタミンE、ポリフェノール類、ミネラル類や、美容効果で話題のカロテノイドなどが挙げられます。昨今、免疫力を向上するためには、体の酸化を防ぐことが欠かせないと言われています。言うのも、体の酸化が進むと、体内の細胞が傷つけられ、老化や免疫力の低下に繋がるからです。私たちの体は酸素を利用してエネルギーを作りだしていますが、酸素を利用すると同時に活性酸素は常に体内で生じています。この活性酸素が私たちの細胞を傷つけ、被害をもたらしています。引用元:健康長寿ネット『抗酸化とは』ビタミン、ミネラル、ポリフェノール、カロテノイド類は、体の酸化を防ぐ効果によって、免疫力の向上・維持にも効果的に働いてくれます。免疫をつかさどる腸内環境を整える野菜に含まれる食物繊維は、消化・吸収されることなく大腸まで達するため、腸内環境の整理に役立ちます。免疫の60~70%は腸がつかさどっていると言われ、腸内環境は免疫力に大きく影響します。腸の壁の内側には、免疫をつかさどっている免疫細胞が集中しており、体全体の免疫細胞の約7割が腸に集まっているのです。引用元:健康長寿ネット『免疫力に重要な腸』そのため、腸内環境の調子を整えるような食事が、免疫力の向上にも重要になってくるのです。善玉菌を増やすオリゴ糖や食物繊維を十分にとって、同居人である腸内細菌と協同して健康を作ることが大切です。消化・吸収されることなく大腸まで達し、腸内にもともと存在する善玉菌に、好きな炭水化物の「エサ」を優先的に与えて、数を増やそうという考えです。食物繊維は、腸内細菌のエサにもなるし、排便を促す作用もあるので、腸内環境がキレイに整えられ、体内の免疫システムを働き易くしてくれます。免疫力を高める食べ物『野菜(根菜類)』編それでは、免疫力を高める食べ物『野菜(根菜類)』の代表的なものを紹介していきます。ショウガ食べる万能薬とも言われるショウガですが、栄養素を多く含むわけではありません。温める働きがあります。ショウガは免疫力を高める食べ物としても有用ですし、それ以外の効果も高い食べ物です。ニンニクニンニク独特の匂いのもと「硫化アリル」という成分は、強力な抗酸化作用を持っています。「アイリン」というタンパク質も含み、ニンニクを切ったりすりおろしたりして酸素に触れることで、これも強い抗酸化作用を発揮します。ニンニクは免疫力を高める食べ物として、最上位に位置するくらい優秀な野菜です。ニンジンニンジンはビタミンAが豊富で、ミネラルの「カリウム」もたくさん含んでいます。それに、根菜ということで、食物繊維も豊富です。ニンジンも免疫力を高める効果が大きい食べ物です。大根に含まれる「イソチオシアネート」という辛み成分(イオウ化合物)は強力な抗酸化作用を持っており、「ジアスターゼ」、「オキシダーゼ」という消化酵素が胃腸を助けてくれます。ビタミンC、鉄、食物繊維などの成分も豊富です。大根も免疫力を高める効果が非常に期待できます。カブカブはビタミンC、ミネラルの「カリウム」、食物繊維が豊富です。葉の方が栄養価が高く、ビタミンA(β-カロテン)・C・E、ミネラルの「カリウム」、「カルシウム」、「鉄」などがたくさん含まれます。カブは葉も食べることで、免疫力を高める効果がアップします。野菜不足は...お手軽に青汁で補うのもアリ!免疫力を高める食べ物として代表的な『野菜(根菜類)』を紹介してきました。食事の付け合せにサラダを食べるくらいでは、野菜をたっぷり摂ったとは言えません。別の記事で野菜スープもお勧めしましたが、これも多少なりとも手間は掛かります。そこで、お手軽に野菜を補う手段として、青汁を飲むという選択肢もアリです。市販の野菜ジュースだと余計な添加物も気になるところですが、そういった心配のない青汁を見つけたのでお勧めしておきます。野菜屋さんが作った青汁ということで、20種類以上の厳選された野菜が凝縮されています。野菜不足を補うにはもってこいですね。免疫力を高めるには?『野菜スープ』で病気に負けない体づくり!(レシピ付)病気に負けない体をつくるためには、『野菜スープ』がお勧めだと言われています。それは何故か?一番の理由は、『野菜スープ』が効果的に免疫力を高めてくれるからです。巷で話題の『野菜スープ』と我が家の『野菜スープ』のレシピも紹介するので、あなたも『野菜スープ』を日々の食事に取り入れてみませんか?...まとめ以上、免疫力を高める食べ物として『野菜(根菜類)』を紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか?実のところ、野菜は全般的に免疫力を高める効果を期待できます。特定の野菜を偏って摂取するより、様々な種類の野菜を摂取した方が相乗効果だって期待できます。野菜スープや青汁による摂取をお勧めするわけです。この機会に、日々の食生活に野菜をたくさん取り入れるようにしませんか?ジョコボちなみに、ジョコボは野菜スープ派です。ジョコボこの記事は以上です。最後まで読んでいただき、ありがとうございます。妻ありがとうございます。栄養/野菜の不足スポンサーリンク11『癌ニモマケズ』の運営者ジョコボ膵臓癌サバイバー2年目の二児パパ。2019年秋、肝転移が発覚し抗癌剤で治療中。/ブログランキング参加中ブログランキングへ参加しています。お陰様で、『がん』のカテゴリでトップ10にも入れるようになってきました。いつもありがとうございます。癌ニモマケズbyジョコボ。