0:00〜6:00、メンテナンスのためサービスを休止します。ご迷惑をおかけいたします。クリップ食からはじまる、笑顔のある暮らし。大分の漁師たちの贅沢まかない飯「あつめし」。鮮度抜群な出来立ての味わいを家庭で楽しめるんですよ!きゅっと身がしまって脂ノリのよい大分産ブリが、丼に、お茶漬けに、サラダアレンジに......と大活躍!実際に食べた感想をご紹介します。macaroni大分県佐伯市の漁師さんたちから親しまれる贅沢な郷土料理「あつめし」。とれたてピチピチのブリやサバ、アジなどの鮮魚を甘醤油に漬けて、アツアツのご飯にのせ、豪快に食べるんだとか。鮮度そのまま食卓へ水揚げしたブリをキレイに洗浄し、衛生管理の行き届いた調理室で厚めにカット。macaroniブリの身をよく見ると......きめ細かい脂がたっぷり!大分県佐伯市鶴見で水揚げされたブリ(※)を使用しているんです。ブリ養殖の生産量も盛んで、全国第3位を誇る大分県。臼杵市や津久見市、佐伯市など、豊後水道の恵まれた環境で育てられたブリは、身が締まって脂のノリがよいと評判なんだとか!※大分県産の養殖ブリ、カボスブリも使用しています。macaroni「あつめし」は、獲れたての新鮮なブリの味を保つため、クール便で届けられます。macaroniこちらが「ブリのあつめし」のパッケージ。オレンジ色の小袋に入った「あつめしたれ」も同包されています。水につけて解凍します。macaroni水を張ったボウルにブリを袋ごと入れ20分ほど待てば食べごろ。食べる3時間ほど前に冷蔵庫へ移しておいてもOK。解凍したら冷蔵庫に入れて、その日のうちに食べきりましょう。macaroniアツアツの白ご飯を丼に盛り付け、ブリの切り身を1枚ずつ箸で盛り付けます。分厚い切り身が1袋に9枚も入ってました!ご飯をきれいなドーム状になるように盛ると、ブリもきれいにのせやすいです。小ネギやゴマ、大葉、生姜、刻みのりなど、お好みの薬味をのせたら完成!今回は、卵黄ものせました。macaroniこちらが完成した「あつめし」!高級店のランチメニューみたい......!こんなに美しい丼を、自然解凍して盛り付けるだけで食べられるなんて。ブリの身80gにタレがついてひとり分たったの650円(税込・送料別)!急なお客さんに出しても恥ずかしくない、高級感あふれるビジュアルです。macaroniずっと眺めていたいほど美しくきらめいていますが、おいしいうちにいただきましょう。甘醤油がとろりとからみついた身は、プリップリのとろっとろ......!舌の上で踊ります。ブリの旨み、醤油の甘みとコクで口の中がいっぱい。macaroniぺろっと1膳食べきってしまいそうなおいしさですが、ここはぐっとガマン。付属のタレをお湯で薄めて、だし汁を作りましょう!このだし汁をかければ、お茶漬けとしても楽しめるんです。macaroni熱湯をかけると、ブリはほんのり色が変わります。ひと口ほおばると......ほろりととろけます!生とはまたちがった、しっとりヘルシーな味わい。しているので、お魚が苦手な人でも食べやすそう!アレンジメニューもたくさん!あつめしサラダレタスやサニーレタス、スライス玉ねぎ、千切りしたにんじん、大根などのたっぷり野菜とあえて「あつめし」を盛り付け、カイワレや白髪ねぎをのせれば完成!「あつめし」をサラダの具材に使うなんて贅沢ですね。貝割れ大根、わさびや生姜などと一緒に添えて小鉢料理として出せば、何もない時のおつまみに早変わり。あつめしの磯辺揚げ「あつめし」に軽く片栗粉をまぶしてのりや大葉で巻き、熱した油で揚げ焼きにしたひと品。新鮮な「あつめし」をフライに使うなんて、とっても贅沢!下味がしっかりついているので、焼いても揚げてもおいしく食べられるんです。包丁もお鍋も不要!届いてすぐ「あつめし」が食べられる♩ひと切れずつカットされている「あつめし」。包丁やお鍋を使わなくても、本格的な味わいの郷土料理をすぐに楽しめます!120g(本体100g、添付たれ等20g)×2を1,300円(税込・送料別)で食べられるので、注文してみてはいかが?▼「あつめし」の購入はこちらから!ふるまいマルシェ|公式サイトこの記事を報告する※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。日々の掃除も毎日コツコツやるのが大切。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。