Cheers!カリフォルニアワイン輝く太陽の下で育ったカリフォルニア・ワインが大好きです!訪問したワイナリーやお会いしたオーナーのお話を交えて、スタンダードなワインからカルトなワインまでご紹介します!カリフォルニアからまたまた日本人女性醸造家が誕生しました・・・平林園枝さんが造る「シックス・クロ―ヴズ」です・・・いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません。シックス・クロ―ヴズ」です。信州北アルプス山麓、長野県のリンゴ農家に生まれた平林園枝さん。親戚が味噌醤油や酒造りを行っていたこともあり、“発酵”が常に身近にある環境で育ちました。拘りの“ものづくり”の世界への入口はこの頃すでに出来上がっていたのです。成人しアメリカへ渡ります。ニューヨークでの商社勤務時代にワインショップでの週末ワインテイスティングを楽しむうちにワインの素晴らしさに魅せられ醸造家になることを決意した彼女はすぐさまカリフォルニアへ向かいました。UCデイヴィスで醸造学を修め2011年に卒業後、ニュージーランド(クスダ)、チリ(モンセカーノ)へ。カリフォルニアへ戻ります。ソノマの「リトライ」、ナパの「マサイアソン」などのエレガントでフードフレンドリーなワインを手掛ける一流生産者の元で経験を積みました。2017年これまでの集大成として初めて自身のワインをリリースしました。ワインのコンセプトは“繊細な味覚を持つ日本人に愛されるカリフォルニアワイン”。品種はその土地固有の風土を鏡のように映すと言われるシャルドネを選びました。今年3月にファースト・リリースのワインをご紹介しましたが、セカンド・リリースとなる2018年のワインが入荷しました。2度目のシャルドネと初めてのピノ・ノワールです。¥5,830セカンド・リリースとなる2018年のシックス・クロ―ヴズです。2度目のシャルドネです。葡萄はナパ・ヴァレー南部オーク・ノールのリンダ・ヴィスタ・ヴィンヤードから。1989年にナパの老舗ワイナリーのベリンジャーが植樹した畑です。あの「パリスの審判」で優勝したシャトー・モンテレーナのシャルドネに使われた畑としても有名です。園枝さんの師匠であり、現在ナパの一流畑を管理しているスティーブ・マサイアソンがオーガニック栽培を行っています。