今回の秋の味覚は、甘長しし唐と生椎茸です。甘長しし唐の色と触感を生かして敢てシンプルに調理。生椎茸は丸ごとぷっくり調理しました。♪1甘長しし唐は縦半分に切って種をざっと取り除く。*種は丁寧に取る必要はないです。2フライパンを熱して焦げ目がつくくらいに乾煎りする。3酒を大さじ2くらいを回しかけて軽く煎る。4熱々を器に取って味醂少々と醤油少々を混ぜて削り鰹を和える。♪1椎茸は洗って柄を切り取る。2シーチキンフレークの油を軽く切って塩、胡椒、マヨネーズで和える。31の椎茸に2を詰めて粉チーズを振りかけて、オーブントースターで焼く。*チーズに軽く焼き色がつく程度に焼く。到来物のイナダに悪戦苦闘をしてどうにか物にしました。今日は午後から外出予定有り。休日の朝食での会話から。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。...プロフィール管理人のふくろうママです。美味しい物には目が無い食いしん坊です。手間を掛けずに美味しい料理を作るように心掛けています。ブログランキングに参加しています。