2018.台湾グルメといえば夜市。台湾夜市でバランスよく食事するのは、意識していないとなかなか難しいものです。この記事では、こんなメニューをチョイスしたら台湾夜市でも野菜を上手に摂取できるかも!と感じるような屋台グルメを5つご紹介します。台湾の夜市と聞くと、揚げたての巨大フライドチキンや肉汁たっぷり胡椒餅など、がっつりお肉系の屋台グルメが思い浮かぶ、という方は多いでしょう。これらのグルメはとってもおいしいのですが、がっつりメニューばかりだと胃に負担がかかったり、食事バランスが心配になる方もいらっしゃるかもしれません。女性であれば、ヘルシーな野菜料理も食べたいと思うものですよね。台湾夜市でバランスよく食事するのは、意識していないとなかなか難しいものです。この記事では、こんなメニューをチョイスしたら台湾夜市でも野菜を上手に摂取できるかも!と感じるような屋台グルメを5つご紹介します。「潤餅(ルンビン)」とは、薄いクレープのような皮にピーナッツの粉、キャベツやもやしなどの茹で野菜、お肉や豆干、パクチーなどを入れてくるっと巻いたヘルシー屋台グルメです。ピーナッツの粉とパクチーってなんだか不思議な組み合わせに感じるのですが、一度いただくと「何コレおいしい!」とハマってしまう方が多いんです。ほとんどの屋台では何種類かの潤餅の中から好きな味を選ぶことができ、野菜メインのものやツナが入っているもの、地方都市のとある屋台では北京ダック味というのもありました。どれも野菜はたっぷり入っています。どれを選んだらよいかわからないという場合は、お店おすすめの具が一通り入った「綜合(ゾンフー)」をいただくとよいでしょう。(ルーウェイ)」とは、台湾風煮込み料理のことです。独特の調味料を使っているので好き嫌いは分かれるかもしれませんが、台湾で昔から食べられている人気メニューです。注文は店頭に置かれているカゴに好きな具材を入れていき、お店の方に渡す形で行うことがほとんどです。具材は野菜やきのこ、豆腐やお肉類など何十種類もあり、ついつい取りすぎてしまうかも。選んだ後はお店の方がその場で調理してくれ、できあがったら商品と引き換えにお会計というパターンが多いです。上手に具材を選べばバランスよく食事ができますよ。(イェンシュイジー)」はTABIZINE過去記事でも何度か取り上げたグルメですが、滷味と同じように好きな具材を選ぶとお店の方が塩だれ等の調味料で調理してくれます。鶏肉だけでなくたっぷりの野菜やキノコを選ぶことができ、油で揚げる「鹽酥鶏(イエンスージー)」よりもヘルシーにいただくことができます。塩だれと、胡椒のぴりっとした辛さがおいしい屋台グルメです。焼き肉まんと訳されることのある「水煎包(シュイジエンバオ)」ですが、ほとんどのお店ではお肉が入った「肉包(ロウバオ)」か野菜が入った「菜包(ツァイバオ)」かを選ぶことができます。野菜の種類はお店によってニラだったりキャベツだったり、両方売っていたりと様々です。皮を一口頬張れば中からたっぷりの野菜が顔を出す、小さいけれど大満足の屋台グルメです。台湾定番メニュー「燙青菜」は夜市にも季節の茹で野菜「燙青菜(タンチンツァイ)」は、台湾の食堂での定番メニューですが夜市でもよく見かけます。座って食べることのできる屋台の多くでは、メイン料理と共に燙青菜を注文することができるでしょう。野菜の種類は、地瓜葉(サツマイモの葉)や空心菜などが一般的で、季節やお店によっても異なります。お肉やがっつりグルメが多いイメージの台湾夜市ですが、上手にメニューを選べば野菜を取り入れながらバランスよく食事をすることができますよ。夜市でちょっと野菜が食べたいな、と思った時の参考になれば幸いです。語学留学とワーキングホリデーを経て、現在も台湾と日本をしょっちゅう行き来しているトラベルライターです。台湾で長く生活していくうちに、あたたかくてエネルギッシュでちょっぴりおせっかいな台湾がすっかり大好きに。Imai台湾の宜蘭県には魅力的な観光スポットやグルメ店が点在しています。古い街並みがレトロ感たっぷりな頭城老街(トウチェンラオジエ)は、礁溪駅から鉄道で二駅と、宜蘭観光の合間にちょっと寄ってみるのにぴったりのスポットです。ランチの場所に困ったら、昭和レトロを思わせる内装が人気の「老街懷舊食堂(ラオジエファイジウシータン)」がおすすめです。Imai台湾の宜蘭県には魅力的な観光スポットやグルメ店が点在しています。礁溪駅から二駅でアクセスできる頭城も、レトロ感たっぷりで人気のスポットです。このお店、なんと軽トラックの上でネギ餅を揚げているんですよ。台湾へ旅行する大きな楽しみと言えば、食べ歩きではないでしょうか。台湾を訪れたら、ぜひ食べ歩きたい料理やスイーツを31選ご紹介。いえば、三星ネギの名産地としても知られています。礁溪温泉エリアにもネギ入りグルメがたくさんありますが、礁溪に行ったらこれを食べないと損!と言われるくらい有名なネギ餅のお店が「柯氏蔥油餅(クーシーツォンヨウビン)」です。Imai台湾の観光地・宜蘭県には、この土地ならではの名物グルメがたくさん。卜肉(ボーロウ)というグルメは有名で、夜市やレストランの定番メニューになっています。Imai台北から約1時間でアクセスできる宜蘭県の礁溪は、ローカル感たっぷりの温泉街です。日曜日の夜に駅前から広がる礁溪夜市を散策してみたところ、小規模でありながらも程よく賑わっていて観光地感たっぷり。Imai台北から約1時間でアクセスできる宜蘭県の礁溪は、ローカル感たっぷりの温泉街です。(ジェンチャンシエンロウシャオタンバオ)」をご紹介。熱々小籠包は肉汁たっぷりで、食べ歩きにぴったりです。酸辣湯(サンラータン)も具沢山で美味しいですよ。台湾の猫村「猴硐」の駅の目の前にあるお店で購入可能な猫型のパイナップルケーキ。プレーンのパイナップル味のほか、ブルーベリーやクランベリーなど味も豊富でお土産にも最適な一品をご紹介。何気なく通り過ぎる街なかの、あるいはお寺や神社、山道での1本の木。ほとんどの人が関心を向けない1本の木は現代の秘境に思えます。その秘境に分け入り、ふと周囲を見渡すと人と自然のかかわりや歴史、文化が見えてきます。あるガジュマルが作る安平樹屋をご紹介します。ひとつの建物を覆いつくして同化し、“生きている家”となったような不思議な木なのです。茶茶GO」で人気のタロ芋タピオカミルクをご紹介します。中東アラブ首長国連邦アフガニスタンバーレーンイスラエルイラクイランヨルダンカタールサウジアラビア中東その他アフリカエジプトモロッコ南アフリカケニアアルジェリアエチオピアガーナザンビアセネガルモーリシャスアフリカその。