1003レシピ」(講談社)を撮影したのは、料理写真家の木村拓さんです。(きむらたく)が主宰する東京料理写真のウェブサイト。木村さんは、以下の本なども撮影されています。1003レシピ木村さんは「1003レシピは制作に3年くらいかかった」と言ってます。「彼(ケンタロウさん)は料理写真は図鑑でいい」とよく言ってたそうです。木村さんも、その考えに異論はなく、「1003レシピ」はあえて図鑑のような撮り方をしているとのことです。いう経緯があったとは知りませんでした。いろんなレビューを見ても、「1003レシピはレシピは多いけど、写真がないからわかりにくい」と言う人がとても多いです。いう制作者の意図や裏側を知らないのもありますが、もう一つは、読む側の想像力が問われているのです。高橋みどりさんスタイリストの高橋みどりさんも、「写真はなくていい。(料理は)想像力でやればいい」と昔から言ってるそうです。写真があれば、ついそれを頼りにしてしまいます。わかりやすいからです。本来は写真はイメージであり、補助です。サンプルに過ぎないのです。ケンタロウさんは、そこをわかった上で、図鑑を目指したのです。ケンタロウさんなりの問題提起です。伊藤まさこさん伊藤まさこさんの「おいしいってなんだろ?」(幻冬舎)に、木村さんとの対談が載ってて、「1003レシピ」が紹介されてます。2」に、ポップコーンのお菓子が出てきます。[...][...]【ケンタロウさん】一人で動ける人は、運をつかめる。2018.09.13「新潮45」に、ケンタロウさんのインタビューが掲載されています。[...]【レシピあり】ケンタロウ直伝。2018.07.16『ケンタロウ直伝。彼と彼女の「楽しみ」ごはん』(集英社)のレシピが、一部閲覧できます。[...]【ケンタロウさん】隠れるくらいなら、ファンではない。2017.11.17「私は実はケンタロウさんの隠れファン」とブログに書いている人がいました。[...]【ケンタロウさん】ほうれん草を食べると、モリモリ強くなる。2019.11.07ほうれん草といえば、ポパイです。2017.03.21よく本屋さんで週間(月間)ランキングが書かれたホワイトボードやパネルを見かけます。2017.11.14ある日、図書館でケンタロウ本「ふたりのハッピーメニュー」(講談社)を借り直しました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。Elisabeth今日の気になったスイーツ/その14ケンタロウさんが言った「れんこん焼いただけ」は、「れんこんの焼いただけ」になった。WordPress.。