>>>Pedrazaきれいで有名な村、Pedrazaに日帰りで行ってきました。マドリッドから車で1時間半くらい。着いたら即効ランチです。釜がある!主人のJudion。Castellanaにんにくスープ。にんにくスープはどのお店もスープをとる具が違うので味わいが異なります。皮パリパリ、中はやわらかーいお肉でした。私は現在、脂っこいものが苦手なので1かたまりしか食べれなかったけどお店の人が「欲しかったらお代わりあるからねー」といってくれてた。誰もお代わりしてなかった。(すごい量なのです)食後は散策。広くない村なので近くの自然公園に立ち寄りました。闘牛並みに近くを通る牛。結婚式記念日の田舎ランチでした。Leonプライベートスペイン料理レッスン先日は、日本から旅行中の女子二人組のプライベートレッスンがありました。なんとこのお二人、日本でパン教室で出会った仲間だそうです。お互い人見知り、、、な、お二人だそうです。人見知りとか全く感じず、楽しくレッスンさせて頂きました。メニューは全てメニューリストから選んでもらったものですが全てとっても作って欲しいものばかり選んでもらったので嬉しかったです。私が個人的に大好きなピクルスとアンチョビのつまみ。気に入ってくださってほんと嬉しい。白アスパラのクリームスープ。久しぶりに食べたけどほんとおいしい。Pepitoria」鶏肉のスペインのペピトリアです。これもいつもおいしくできます。デザートは旬のフルーツの食べ比べ。グラナダ産のチェリモヤなどを用意していたのですがおなか一杯になっていたのでホテルにお持ち帰り頂きました。日本でもぜひ作ってくださいね。楽しい時間をありがとうございました。このようにツアーで来て自由時間を使って料理教室にいらしてくださるかたがいます。現地の情報がたっぷり詰まってますし、時間も融通が聞くのでぜひぜひお気軽にお問い合わせください。clase)鮮魚レッスン用の鮮魚の買出し。まぐろあるねーあんまり手を出せていない魚もたくさんいます。「お姉さんとってもきれいんだね」(誰にでも言うおじさん)って言われて同様して領収書もらうの忘れた~。マドリッドの少し郊外にある商業施設内のキッチンで和食家庭料理を教えてきました。たくさんの方に参加してもらえました。金曜夜だったのですがみんな疲れも感じさせずとっても楽しく味わってもらいました。この日はお寿司でなく「なすの揚げ浸し」「酢の物」「チキン照り焼き」や味噌汁、ご飯、抹茶アイスなどをつくりました。いうメニューのほうがほんとの日本の食卓を分かってもらえる気がして好きです。連日のレッスンが続いて体力的にきつかったけど、レッスン中はアドレナリン出まくりで終わった後は富士山に登ったあとのような達成感ありでした。サムイと割烹着の気分だったので皆一緒に写真撮ってくれました。別の商業施設で開催予定です。いえばこの日の朝の買出し後、愛してやまないスペインの芸能人(評論家)Buenafuenteに遭遇。朝いちだったにもかかわらず写真に応じてくれました。カメラが全然起動しなくてあせって写真撮る以外何も話せなかった。そのまんまの普通な感じでさらにファン。この写真、家宝にします。美しいお姉さんから購入したナチュラルジュース。ブルーベリーなんて実を絞っただけの贅沢ジュースで5,5ユーロくらい。