都会を離れ甲斐駒ヶ岳の麓で隠居を決め込むこの粋人が、別の機会に東京でキッチンスタジオを経営するお知り合いのフードコーディネーターを連れて農場にいらしてくれた。出来たばかりのたまごブックをスタジオに送ったらおもしろがってくれて、ブログに書いてくださった。http://www.b-shoku.jp/modules/wordpress/?author=418&p=156938「たまごブック売り切れたでしょ。さんがイタズラっぽく笑う。いつも柔和な表情でご夫婦でたまごを買いに農場によってくださる。リタイヤの後、都会と山梨のデュアルライフを楽しむ科学者。アハハ、どうやら東横線沿線の若い人に声をかけていただいた様子。ここでしょぼ〜い養鶏場をやって20数年。あいかわらずパッとはしないのですが、こういう情報が都市には足りない(はずだ)と養鶏を題材に食や生き物や農業に関して現実感が出るようにと書いています。ご縁をいただいたまわりの「大人」の方が、この手の情報をおもしろがって、大事だと思ってくださって、送り出してくださいました。若い世代が反応してくれています。みなさんのおかげです。いいぞ、進め!たまごブック。農場だより北風が吹くようになった。犬の昼寝も日なたの方がいいようだ。農場から見上げる南アルプスが上から染まり、日に日に降りてくる。ザシザシつるはしでくだいた鶏糞の固まりを肥料袋にスコップで詰めていく。ザシザシ一日中、誰とも会わず、無口な農作業の日々が続く。袋に詰めた鶏糞は、県内東部の桃の畑や町内の田んぼ、ご近所の家庭菜園に運ばれていく。さんが農場に寄ってくれる。「いやぁ、忙しくてサ。ゆるゆると軽トラが入ってくる。となりのオジサンが鶏糞を取りに来た。目で挨拶して、積み上げた袋の山に横付けしてもらう。あおりを切り荷台に二人で20キロほどある鶏糞の袋をを積み込む。1923年生まれのこの枯れた節くれ立った身体のどこにそんな力があるのだろう?袋を掴み上げ荷台にどんどん放り投げていく。どれほどの労働を身体に刻み込めば、こんなに自由に体を動かせるのか。僕が「農夫」と呼ばれるようになるには、まだまだ時間がかかりそうだ。トラックバック(0)2009/10/22「鶏フンあります。お知らせお盆の頃まいた白菜が、グングンとでかくなり今時分から収穫になる。太った白菜が、何回か霜にあたるととてもおいしくなる。むいていき、真ん中の芯の白いところを生でかじる。すると、柿の味がする。