秋酒特集172件の商品がございます。最新の醗酵理論や醸造技術を積極的に取り入れ、現代にマッチした日本酒づくりをテーマに醸しました。常温・ぬる燗~人肌燗で飲んで頂きたいお燗のお酒です。上品な味の和食や季節の食材とお楽しみ下さい。50%まで磨き上げました。明鏡止水らしい透明感のある口当たりを感じながらも含むと米の旨味が凝縮した秋あがりです。◆透明感のある味わい!純米吟醸酒の最良部分「中垂れ」です。爽やかな香りと透明感溢れる香味をお楽しみ下さい。槽(ふね)より滴り落ちる甕より直汲みした、搾りたての旨さをそのまま瓶に詰めて瓶燗(火入れ)し、冷蔵貯蔵した冷や卸タイプの贅沢な原酒です。50%まで磨き上げました。明鏡止水らしい透明感のある口当たりを感じながらも含むと米の旨味が凝縮した秋あがりです。静岡酵母で仕込んだ純米吟醸を蔵の冷蔵庫で低温貯蔵致しました。「静岡酵母」と「山田錦」から生まれる爽やかな香りと優しい味わいに夏を越した丸みが加わりました。槽(ふね)より滴り落ちる甕より直汲みした、搾りたての旨さをそのまま瓶に詰めて瓶燗(火入れ)し、冷蔵貯蔵した冷や卸タイプの贅沢な原酒です。◆バランスに優れる秋の限定酒!近江商人の理念「三方良し」の精神で営む蔵元「喜楽長」(きらくちょう)。上品な旨みと甘味を、柔らかな酸味がまとめます。食中酒としてお楽しみ下さい。円ひやおろし専用に、麹米には「愛山」を使用しました。愛山ならではのやわらかくコクのある甘みと秋田酒こまちの穏やかな旨みが調和したどんな秋の食材とも合わせやすい一品です。上品で綺麗な味わいの生酛を醸しています。山形県酒田市で特別栽培された「トップブランド米」である「はえぬき」を100%使用した純米酒です。円やさしくふくよかな洋梨のような香り。◆新酒しぼりたて!町中のマンションの一階部分で酒を醸す四季醸造の蔵元。年間を通して新酒をお届けすることができます。フレッシュで酸の効いた独特の味わいはゆきの美人ならでは。◆和食と好相性の「麓井」(ふもとい)の定番酒!和食全般と相性が良く、また辛口のためシャリとケンカせず握り寿司とも好相性です。三重県の酒米「神の穂」で造った純米酒です。秋あがり(熟成)に適している三重県産酒米「神の穂」。柔和さとふくらみのある味わいをお楽しみ下さい。◆じっくり熟成を遂げた秋あがり!オンリーワンの香味を誇る由比の蔵元「正雪」(しょうせつ)。バナナやメロンを想わせる吟醸香と優しい味わいは虜になるファン続出です。昨年まではタンク貯蔵、今年は瓶貯蔵の低温熟成に切り替えた純米酒です。◆限定秋酒!芳醇な香りと旨み。ボディがありつつも、きれいな酸味は山廃ならでは。際立つ余韻が続きます。厳選した山田錦から生み出される上質な米の旨みは、熟成を経てよりふくよかになりました。香味共に深まる秋限定の純米吟醸酒です。厳選した山田錦から生み出される上質な米の旨みは、熟成を経てよりふくよかになりました。香味共に深まる秋限定の純米吟醸酒です。熟成を遂げた山田錦ならではの深い味わい、きれいで丸みのある旨味。冷やして、常温、ぬる燗、熱燗とどれもこなせる幅広い温度帯で楽しめる秋に飲みたくなる純米酒です。良則』が醸し上げる限定品。info@yajima-jizake.co.jpお酒は20歳になってからこのページの先頭へ掲載の記事・写真・イラストなどの無断複写・転載等を禁じます。