更新レシピ(2166)みんなが大好きな「糸こんにゃく」を使った簡単レシピをご紹介!糸こんにゃく!よくお店で売っていますよね!でもあんまり買っている人は見かけません!なのでみなさんがたくさん買うような糸こんにゃくの簡単レシピを紹介します!本当に簡単なレシピで料理下手な人にも最適なレシピです!また糸こんにゃくとはなにかについても紹介!偲輝オシャレに彩りをツイートシェアシェア糸こんにゃくってなに?出典:http://www.nouyusha.com糸こんにゃくっておいしいし更にそれを使ったレシピってもう最強ですよね糸こんにゃくは、四角い板こんにゃくを細く切って作る糸状のこんにゃくのことをいい、主に関西で使われていた製法です。出典:http://lowch.com糸こんにゃくって関西のだったんですね!?糸こんにゃくと白滝の違いは?出典:http://ys2001hp.web.fc2.comこれは普通の糸こんにゃくと白色の糸こんにゃくと白滝ですかね?地域によっては、直径が太いもの(4~8mm)を「糸こんにゃく」、細いもの(2~3mm)を「しらたき」とすることや、色のついたものを「糸こんにゃく」、白いものを「しらたき」と呼び分けることもありますが、一般的には太さや色に関係なく関東地方では「しらたき」、関西地方では「糸こんにゃく」と統一した呼称がつかわれることがほとんどです。出典:http://lowch.comたしかに自分のところでは糸こんにゃくのことを白滝って呼んでいました。糸こんにゃくは熱湯で1~2分茹で水気をしっかり切ってざく切りにする。玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。鍋に油を熱し牛肉をサッと炒め1を加えて軽く炒め合わせます。☆を加え煮立ったらアルミホイルをかぶせ弱火~中火で約8分煮ます。糸こんにゃくは塩もみして水洗いしてから、2~3分下茹でして、適当な長さに切る。フライパンにツナ缶をオイルごと入れ、糸こんにゃくと一緒に炒める。◎を加えて、汁気が半分くらいになるで煮る。溶いた卵を流し、半熟くらいで火を止めて器に盛る。出典:http://cookpad.comこのレシピで一番重要なところは溶き卵な気がします。にんじんは細く切っておく。糸こんにゃくは5~6センチ程度の長さに切り、熱湯でしばらく茹でてザルにあけておく。鍋にサラダ油・にんじん・こんにゃくを入れて1分ほど炒める。だし汁・しょうゆ・みりんを入れて汁気がほぼ無くなるまで炒りながら煮る。水気がとんだらツナと炒りゴマを加えて混ぜる。ツナがモロモロにならないようにザックリと混ぜてくださいね。小さじ1/2~出典:http://cookpad.com辛いものたくさん入るレシピなんですね。いんげんは筋を取ってさっと下茹でし、小口切りにする。糸こんにゃくは塩もみして水洗いする。2~3分下茹でして水気を切り、ザクザクと短く切る。豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジ(600W)で2分加熱。レンジから出してぎゅっと上から押してさらに水切り。にんにくと生姜はみじん切りにする。調味料は合わせておく。フライパンにごま油とにんにく、生姜を入れて火にかける。香りが立ったら豆腐を手で崩しながら加えて、水分を飛ばすようにポロポロになるまで炒める。こんにゃくも加えて水分を飛ばすように炒める。調味料といんげんを加え、よく絡めながら炒め合わせる。火にかけ、煮立てばザルに上げ、ゆで汁をきる。生シイタケは石づきを切り落として軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き笠は3~4つに切る。牛薄切り肉は4cmの長さに切り、ニラは根元を切り落とし、食べやすい長さに切る。玉ネギは縦半分に切って横5mm幅に切る。深めのフライパンにサラダ油を強火で熱し、牛肉、玉ネギを炒め、肉の色が変われば<合わせだれ>、ニラ、生シイタケ、糸コンニャクを加え、蓋をして、煮立てば火を少し弱め、5~6分煮る。具を器に盛り、残った煮汁に卵を割り入れ、好みの堅さになるまで煮て、煮汁ごと盛り合わせる。野菜は一口大にカット。白滝も食べやすい長さにきっておく。肉・野菜をいため、火が通ったら、麺つゆ・水を入れ煮たたせる。煮立ったら、しらたきを入れもう一煮立ちさせ、仕上げにバターを入れて完成。