レビュー-ラーメンどうもー、ガイコツ(@of_za_dead)です。今回はラーメンレビューの回です(^_^)今回伺ったのは、4度目のレビューになりますらー麺Chopさんです。Chopさんでは未食のレギュラーメニューが残っているので、そのうちの一杯をいただきに訪問です。チャーシューのパワー系とりそば。※19.01.08追記らー麺Chopさんについては以前の記事で詳しくご紹介させていただいているので→是非こちらをごらんいただきたいのですが、ポイントをおさらいしておきますと、アジアンテイストな店内にロックが流れている。独創的で多彩なメニューが食べられる。並盛と同じ値段で食べられる。夜の部は味噌ら〜めんの提供のみとなった(2019年1月より)。いったところでしょうか。このところ(2018年11月頃より)夜営業をお休みしていたChopさん。心配していたんですが、昼の部は鬼混みでした(^_^;)外待ちが延々と途切れず。夜の部の再開もアナウンスされ、一安心です。店主さんに伺ったところ、再開後の夜の部は味噌専門になるとのことでしたが、いかに!?再開したら実際に足を運んでみましょう。本日の限定としては塩つけが提供されていました。鶏の白湯スープにたっぷりの麻油が浮いた一杯。玉ねぎがヴィジュアル面でもアクセントになっていますね。味玉半個がデフォでつくのはChopさんの心意気。さあていただいてみましょうか!とりそばのスープ白湯というには若干透明度のあるスープ。ズズズズズ...ふおぉぉぉ、まろやか鶏白湯マー油美味し!鶏のコクはよく出ています。マー油の風味は濃厚で、まろやかな鶏のスープに大変良く合っていますよ。序盤はマー油が混ざっていないところも味わえるので楽しいです♪とりそばの具チャーシュー(バラ✕1.5枚)味玉(半分)青ねぎ玉ねぎ穂先メンマナルトチャーシューはChopさんらしい大判のバラ。柔らかさと食べごたえのバランスが絶妙です。大きなものが1枚と、端切れの部分が一片入っていました。玉ねぎはマー油とのバランサーか。清涼感に一役買っています。穂先メンマは柔らかく旨味の強いもの。味玉は柔らかめゼリー。博多麺のごとき極細麺です。メニューに替玉があるのかぁ。いただいてみましょう。...なるほどこれは、鶏版博多ラーメン美味し!低加水でパッツパツの食感がマー油入りのまろやか鶏白湯のスープに合わさると、まるで鶏で作った博多長浜ラーメンのようです。麺量は140gとのことです。黒板にまかない飯があったので頼んでみたところ、この日はチャーシュー丼で前回と同じでした。ご飯の上に玉ねぎとチャーシュー、青ネギという構成は同様ですが、今回は玉ねぎ青ネギ多めでホクホク(^^)お味は相変わらずの旨さです。チャーシューのパワー系とりそば。いやー、美味しかったです。博多ラーメンの豚骨を鶏に置き換えたような、面白さも感じる一杯でした。ブロガー歴2年目の若輩ブロガーです。お問い合わせはこちらまでメールフォームアホがつくビール党です。レビューした全ビールラーメンバカです。ガイコツのラーメンマップ波乱万丈の半生を綴っております。Reading等のデジタル特典を追加料金なしで使える会員制プログラムです。問い合わせフォーム管理人プロフィールスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。