毎月第一日曜日は読売文化Jrスィーツです。小学1年生から中学生ですが教えるにはこの年齢差は難易度が学年によりかなりの差があります。そこは注意に注意を重ねきちんと教えると小さな子達でもキチンと出来るものなのです。今月の「シャルロット・バニーユ」アングレーズソースは火入れのタイミングが難しいのですが緊張しながらちょっと熱いゴムベララチェックが出来ました。私はしっかりそばでケガの無いよう見ています。小さいからといい加減でなくキチンとしたことを最初から教えることが大切なのです。子供達のインプット力は素晴らしいのです!周りのビスキュイは時間の都合で私が作りましたが下生地は子供達。緩やかな流れるババロアを皆上手に作り上げました。ちゃんへはなむけとなるレシピでした。読売文化Jrスィーツアーカイブ2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年7月2019年6月2019年5月2019年4月2019年3月2019年2月2019年1月2018年12月2018年10月2018年9月2018年8月2018年6月2018年5月2018年4月2018年3月2018年2月2018年1月2017年12月2017年11月2017年10月2017年9月2017年8月2017年7月2017年6月2017年5月2017年4月2017年3月2017年2月2017年1月2016年12月2016年10月2016年9月2016年8月2016年7月2016年6月2016年5月2016年4月2016年3月2016年2月2016年1月2015年12月2015年11月2015年10月2015年9月2015年7月2015年6月2015年5月2015年4月2015年3月2015年2月2015年1月2014年12月2014年11月2014年10月2014年9月2014年8月2014年7月2014年6月2014年5月2014年4月2014年3月2014年2月2014年1月2013年12月2013年11月2013年10月カテゴリーブログ今月のレッスン。