壱岐市の活動に参加・お問い合わせするメールで問い合わせお電話でのお問い合わせ0920-40-0231SDGsに関するお問い合わせも受け付けております。食品ロス問題に取り組みます!味にも品質にも問題がなく美味しく食べられるのに破棄されてしまう農産物。壱岐市では、壱岐が推進するスマート農業で採れた野菜の食品ロス部分を加工してお客様にお届けします。食べられるのに、捨てられている食べもの食品ロスとは、まだ食べられるのに捨てられる食品のことです。世界中で飢餓に苦しむ人々に向けた世界の食糧援助量の約2倍に相当します。環境省「我が国の食品廃棄物等及び食品ロスの量の推計値(平成27年度)等の公表https://www.env.go.jp/press/105387.html壱岐市では年間30トンのアスパラガスが規格外品となっています。これは、壱岐で生産されるアスパラの約1割に当たります。形や色、傷など見た目の問題で市場に出回らない「規格外の食品」があります。経験や勘だけでなく、データに基づいた農業を実現します。データとアスパラガスの生育データを見える化。経験や勘に頼っていた栽培技術を数値化します。蓄積されたデータとノウハウをもとにアスパラガスに最適な自動潅水システムを構築します。壱岐の基幹作物であるアスパラ。高級和牛の仔牛の産地としても有名な壱岐。美味しいアスパラガスが栽培されます。「エコファーマー認定証」を受けています。加工で食品ロス削減スマート野菜にも食品ロスがあります。切った部分は捨てられています。規格外食品に該当するものは“食品ロス”になります。多忙などにより朝ごはんを食べない人が多くいるのが現状です。そこで、壱岐の自然の恵みを朝食としてお届けします。朝ごはんプロジェクトに関するお問い合わせはこちらメールで問い合わせお電話でのお問い合わせ0920-40-0231SDGsに関するお問い合わせも受け付けております。随時SNSを更新します。フォロー・ご確認ください。