農園名の由来は、私の名前に由来しています。農薬・肥料を使わない自然栽培ではなによりも心を込めることを大事にしたいという想いで名付けました。◆大学卒業後オーガニックショップで働いたのち、農家に大学生時代に水俣病や環境問題について学び、様々な体験を通して出会ったのが自然栽培でした。大学卒業後は熊本のオーガニックショップに就職し、九州の自然栽培の農家さんと約7年間交流を重ねていくうちに、自分も農業の道を志したいと強く思うようになりました。子どもの誕生もあり、子育てと農業への挑戦は生活の面でも大変になると予想されましたが妻の応援もあり農家になる決意をしました。冬はにんじん、じゃがいもをメインに。春から夏は多品目のお野菜を育てています。年間通しては自然栽培の小麦粉シロガネコムギを生産しています。畑がある熊本県植木町はスイカの名産地で有名です。豊かな土壌で育つ野菜は肥料を使わない分、味も良く、熊本のレストラン・小料理屋さんでも評価されています。小麦粉は福岡でヴィーガンケーキ・愛知県のオーガニックドーナツ屋さんでこちらも好評いただいています。◆自然栽培をはじめて3年0からのスタートで、最初の2年~3年は土を作るだけで野菜つくりはほんの少しでした。お金にはならなくても3年後には必ず良い野菜ができると信じて道を歩みました。はじめはごろごろと硬い土が、いつしかふかふかした野菜が育つ土に変わってきたときに、この道を歩んで良かったと感じるようになりました。農業をはじめて3年で不安なこともたくさんありますが、失敗は失敗ではなく成功につながるひとつの経験として捉えることで前向きに自然栽培に向き合えてると思います。◆今後の展望こんな自分でも農業ができるということ、誰もが当たり前に自然栽培のお野菜が食べられるそんな世界にしていきたい。そのために、周囲の人に伝えられるよう飲食店の隣で作業場兼直売所を開設しました。2018年は熊本の大学ゼミ生の前で環境学の一環で自然栽培の講義と農園の様子を見てもらいました。お野菜つくりを続けていきながら自然栽培をこれからもっと若い世代に伝えていきたいと思っています。◆調理もしているからこそわかることまだまだ野菜だけの収入がままならないため、週末の夜は飲食店で料理を作っています。子育て中ということもあり家でもほぼ毎日料理を作っています。自分が育てた野菜を調理することでその時々のお野菜の状態も知れて、美味しいものを求めて感覚が研ぎ澄まされるのでいい経験になっています。自然栽培の真心農園2020.01.07.浮海様この度はご購入ありがとうございます。本日レターパックにてご注文の商品をお送りしました。到着までしばらくお待ちくださいませ。坂田0saki2019.12.25.貴重な自然栽培の小麦粉をありがとうございました。^自然栽培の小麦粉は本当に美味しいですね!感動しました(*^^*)キメも細かく風味豊かで最高でした。今後もよろしくお願い致します。自然栽培の真心農園2019.10.03.この度は真心農園の自然栽培小麦粉をご購入ありがとうございます。本日発送いたしました。自然栽培の真心農園2019.07.29.お待たせしました!本日ご注文の自然栽培メークイーン10kgを発送しました。この度はご注文本当にありがとうございました!0はつみん2019.05.01.しろがね小麦と、ミナミノカオリの二種を使って、大好きなシナモンロールを焼きました明日のお出掛けの差し入れ用ですしっとり、ふわふわに仕上がりましたミナミノカオリはそろそろおしまい沢山楽しませて頂きました新麦はどんなかな?ご馳走さまでしたm(__)m4はつみん2019.04.27.しろがね小麦を使って阿智村に遊びに行って、こしあぶらわタラの芽を買ってきたので、てんぷらにしました。天ぷらは下手に作るとベチャベチャになりがちですが、見事にカラッと揚がってますね!はつみん2019.04.25.今日はミナミノカオリで、菓子パンを焼いてみました。クルミと大納言のまあるいパンです。自然栽培の真心農園2019.04.19.今年のミナミノカオリ、穂がでてきました。6月には収穫して、販売します。昨年は早々に300kgが売れてしまったので、どれだけ販売できるか。花柄のお皿も素敵です!はつみん2019.04.25.ありがとうございます。朝はしっかり気分を上げるために花柄良く使います💮はつみん2019.04.18.ミナミノカオリ、昨日無事に届きました。ありがとうございます。自然栽培の真心農園2019.04.19.いつもありがとうございます!見事な食パンです♪レストランのバケットで使ってもらった時に水分の調整を少なくしたらいつも通り焼きあがったと言われました。品種や栽培、乾燥の仕方でも粉ごとに特徴があるみたいです。自然栽培の真心農園2019.04.18.この度はご購入ありがとうございました。本日ご注文の小麦粉を発送してます。1はつみん2019.04.17.今日はティグレを作ってみました。自然栽培の真心農園2019.04.17.はつみん様いつもありがとうございます!そして美味しそうなお菓子😍ティグレっていうんですね。自然栽培の真心農園2019.04.16.はつみん様ミナミノカオリ4kgご注文ありがとうございます。本日ゆうパックにて発送してます。自然栽培の真心農園2019.04.14.はつみん様、スポンジケーキに目を奪われました!苺も大粒で美味しそうです(^-^)結婚記念日おめでとうございます。素敵なご夫婦ですね♪ここだけの話ですが、パン用のミナミノカオリ若干ならありますよ。はつみん2019.04.14.キタノカオリや、春よ恋はよく使いますが、ミナミノカオリはまだ未体験です。自然栽培の真心農園2019.04.14.在庫は10kgあります。はつみん様専用をお作りすれば販売できます。自然栽培の真心農園2019.04.14.ありがとうございます。5kgだと80サイズの箱になるので4500円、送料1000円でいかがでしょうか?4kgまでなら60サイズの箱で送料800円、品物3600円です。自然栽培の真心農園2019.04.14.承知しました。4kg3600円、送料800円でお作りします。自然栽培の真心農園2019.04.11.はつみん様この度はご注文ありがとうございました。ポケマルでの初めてのお客様で、出品してすぐに購入されたので嬉しい気持ちと驚きの気持ちです。早ければ明日の夕方には到着すると思います。今後ともどうぞ宜しくお願いします。