かんぴょうの県内一の生産地下野市で、夏の風物詩「かんぴょうむき」の作業が本格化している。かんぴょう農家では、未明から原材料ユウガオの実「ふくべ」を削る音が響いている。同市中大領の下野市かんぴょう生産者連絡協議会の池田榮(いけださかえ)会長(69)方では9日午前2時すぎから、作業が始まった。1玉7~8キロ、直径30センチほどのふくべの中心に棒を刺して機械にセット。回転するふくべにかんなを当てると、帯状に削り出された実が飛び出していく。ふくべの帯の長さは約2メートル。これを妻のフクエさん(67)が手際よく集め、ビニールハウスに干していく。乾燥は2~3日ほどで、池田さん方では、漂白したものと自然の色のものの2種類を作っている。今年は雨が多く、日照不足のためか生育が遅れ気味という。池田さんは「もう少し照ってくれれば、成り花が実を付けてくれるのですが」と天候を気にしていた。作業は、9月上旬まで続く。TOCHIGIとちぎの子育てを笑顔に!キャンペーン2019下野新聞レディースクラブPRESSO栃木県内在住の女性限定の会員組織。さまざまな特典があります。共同通信サイト内に掲載の記事・写真・動画など無断転載を禁じます。著作権は下野新聞社またはその情報提供者に属します。alert('写真が選択されていません。