辛いのは先端部分である。○か×どちらでしょうか!?正解は○。大根の一番辛いのは先端部分。使い分けるとより美味しくいただけるんです。「全チームが2問正解しました。予想外のコトが起きています。みんなあまりにもスゴ過ぎる!なので、ここからは問題を出したら、手を上げて答えてください。「では問題...これは難しい問題です。これは分かったらすごいよ。「すっげーリョウ、カッコイイ」こうして次々と勝ち抜け、ネクストステージへ進む5チームがきまりました。惜しくも第1ステージで敗退した5チーム15人にはミルクランド牛乳贈答券がプレゼントされました。第2ステージでは獲得ポイントの多い上位3チームがファイナルステージにすすめます。「こちらのビニールハウスには玉ネギ何個分の種が育てられているでしょうか?」(ヒント)玉ネギの種は「ポット」というシートで、1つずつ育てています。こちらのハウスでは、2000枚のポットで育苗しています。「ドキドキ!玉ネギリレー対決〜!!」バトンに代わり玉ネギを優しく丁寧に運ぶリレー対決。早くゴールしたチームからクイズに答えることができます。「真ん中の人は反復横飛びですね」リレーで回答権をゲットした各チーム。「こちらをご覧下さい。これはある野菜の花です。道南では地熱を利用して栽培している野菜でした。3チームがファイナルステージへ−第2ステージ敗退の2チーム6人全員には北海道米「ふっくりんこ」2kgをプレゼント。石狩にあるホクレンパールライス工場。こちらは玄米を精米して出荷する工場で、ごはんをもっと好きになってもらおうとお米にまつわる展示物も充実しています。・申込方法3日前までに電話にて、ご予約ください。9:00〜17:00(見学は無料)詳しくはホクレンホームページで。「では最初の問題です。古くから日本各地でお米の量を表す方法として【俵】を単位として使ってきました。「目の前にあるのが1俵だね。「3人でチョット浮くぐらいだよ」もち米・チーズチームは55キロ、さくらんぼチームは40キロと回答。「正解はおよそ60キロです」さすがファイナルまで勝ち残ったチーム。お互い一歩も譲りません。「今みんなの前にある白いタイルの広さがバレーボールコートの半分の広さなんだ。「いよいろ最終問題です。最終問題−河野君の体重は115キロです。115キロ分のお米でいったい何個のおにぎりが出来るのでしょうか?1個のおにぎりが何グラムくらいか予想するのがこのクイズの鍵です。いも「和稔じょ」とよつ葉乳業バター詰め合わせがプレゼントされました。「実はユッコちゃんが今週で番組最後なんです。「今まで楽しくできました。「みなさーん今日は!佐々木佑花です。みなさんよろしくお願いしまーす。「と言う事で春からもよろしくお願いします。「こんにちはあぐり王国です。今回はそばではないんですよ。今回お勉強するのは“とかち鹿追牛”です。実はとかち鹿追牛には特徴があります。町内一貫生産のこだわり2010年03月18日20時14分21秒更新そばの産地として有名な鹿追町。こちらは十勝を代表する一大酪農地帯でもあるのです。とかち鹿追牛とはどんなブランド牛なのか?一行はホルスタインを専門に扱う北斗センターへ移動。教えていただくのは高品質な肉牛生産のサポートを行っているJA鹿追町の猪俣さんです。猪俣さん「しかも鹿追牛は2種類います。1つはホルスタインのオス。交雑種とは(鹿追町の場合)ホルスタイン種のメスと黒毛和種のオスを交配させたもの。低コストで良質なお肉が生産できるのです。猪俣さん「違うんですよ。猪俣さん「たぶん全国でも鹿追だけだと思います。生まれも育ちも鹿追町。牛にとってもいいコトづくめ。これは乳牛と肉牛の飼育頭数のバランスを保つ育成システムを構築したことで町内での一貫生産が可能になったのです。出荷直前の牛を見学−。猪俣さん「18ヶ月を超えましたよ。「迫力あるなあ」じゃーん、もんすけです。鹿追町ではホルスタインのオスを2ヶ所で飼育しています。合わせて5500頭を飼育!2つのセンターでは飼料の種類や飼育環境を同じにして管理。猪俣さん「木の皮を最初は牛の寝床に使うんです。すると尿やウンチもしますよね。たい肥は牧草地にまきます。牧草が育ち、その牧草を牛が食べる。藤尾危うし!2010年03月18日20時19分42秒更新ホルスタインのオスについて学んだ一行。専門に育成している笹川センターへ向かいました。昭夫さん「鹿追町の交雑種はお母さんがホルスタイン、お父さんが黒毛和牛です。川合さん「元々はお産を楽にするために交雑がはじまったんです。子供が小さいんですよ。「スミマセン川合さん、チョット待ってくださいね。川合さん「出荷寸前の牛です。地元の食材にこだわる「森のキッチンかわい」。今回は特別にとかち鹿追牛の2種類を食べ比べさせて頂きました。ホルスタインのお肉−川合さん「ホルスタインは赤味が多いのが特徴です。お店では厨房で調理されたお肉が提供されます。雅規さん「おいしいと評判のとかち鹿追牛ですが、ホルスタイン・交雑種にはそれぞれ味に特徴があります。成田さん「交雑種はサシと呼ばれる脂身が赤味に程よく入っており味わい深いのが評判です。