旬野菜トマトトマトと春菊のおひたしトマトと春菊のおひたしトマトの甘酸っぱさと、春菊のさわやかな香りが、甘辛味のおかずによく合います。作り方トマトはへたを取って横半分に切り、種を取り除いて2~3cm角に切る。春菊は塩少々を加えた熱湯でさっとゆでて冷水にとり、水けを絞って長さ3cmに切る。ボールに合わせ酢の材料を混ぜ合わせる。合わせ酢大さじ1を春菊にからめてかるく汁けを絞る。トマトを合わせ酢のボールに加えてあえ、皿に盛る。残った合わせ酢に春菊を加えてあえ、トマトの上にのせるように盛る。ヤセ菌が増えるごはんとおかず96品。おいしい&お得、だから続けられる97品。冷凍・冷蔵のスゴ技∞。