久しぶりに大阪のパン教室に行ってきました。教室で少し緊張しましたが、先生も生徒さんも皆さんいい方で楽しくたくさん勉強してきました。酒種酵母を使ったパンでした。麹とごはんでできる酵母の匂いはレーズン酵母と少し似た感じでした。酵母の作り方もしっかり教えてもらいました。焼き上がり~グラタンをたっぷりつめます。胡桃いちじくパンは軽くトーストしていただきました。お酒の風味があるイメージでしたが。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。VOL7終わりました。VOL7終わりました。