作り方1、ささみは薄い削ぎ切りにし軽く塩コショウをする。冷凍したささみを半解凍したものの方が切りやすいです。基本的にスジはとらなくても大丈夫。太いのがあれはそれだけ取り除いてください。削ぎ切りで薄くきっているのでスジは食べても気になりませんよ。2、キュウリは両端を切り落とし、細長い乱切りにする3、1のささみに片栗粉大さじ1.5を加え全体になじませる4、フライパンにごま油大さじ1を入れ中火で熱し3のささみを広げて焼く5、ささみを軽く両面を焼き、キュウリを入れ全体に油がなじむまで炒める(1分程度)6、火を強火にし【A】の調味料を入れ、焦げないよう、フライパンをゆすりながら3分炒める。7、3分後、ささみにつけた片栗粉がとろみに変わりこのようになったら出来上がりです。更新サイトに関するお問合せはこちらまで。