今日は早い時間から飲んでいたというTさんは、このあたりで席を立ちます。それと入れかわりに入ってこられたのは、ときどきここで顔を合わせるKさん。Kさんも私と同じく、新年初「竹よし」なのだそうです。今年もよろしくお願いします。そのKさんはビールを注文して、穴子の白焼き(700円)です。その場で焼き上げ、熱々の状態で皿に盛られてワサビと大根おろしが添えられます。食べてみませんか」とすすめてくれるKさん。