「得意料理は?」と聞くと「肉じゃがです」と答える。そんな都市伝説みたいな女性ってほんとにいるのかな~って思ってました。肉じゃがって言っとけばモテると思ったら大間違いだ!そんなにみんながみんな肉じゃが好きなわけじゃないから。「肉じゃがが得意」って言ってる人で料理上手な人は見たことがありません。偏見かな?かと言ってマイナーなオシャレ料理とか出してくる人も狙いすぎです。懲りすぎて逆に美味しくないです。どんな答え方をしたらいいかって?「得意なのなんてないけど、まあだいたい作れるよ」ですね。(←お前の好みだ)ストウブ鍋で肉じゃが!基本すぎるレシピストウブ鍋で作る肉じゃがレシピ。500kcal下ごしらえじゃがいもと人参は乱切り、タマネギはくし切りにします。今回はベーコンを入れます。だまされたと思ってやってみて下さい。ダシが出てとっても美味しくなりますよ~^^白滝は適当に切ります(1回洗ってね)1・まずは炒めましょうストウブ鍋に油大さじ1を入れて、先にタマネギとベーコンを弱火で炒めます。タマネギがしんなりしてきたら、火を中火にしてじゃがいもと人参も炒めます。軽く炒めたら、強火にして、酒をいれ、ざっと混ぜ合わせ、それから砂糖を入れます。2・煮ていきましょう砂糖が溶けたら少量のだし汁を入れます。ストウブ鍋で作るので水はほとんど入れません。なんなら無水でもいけます。みりんはまだ入れないでね。3・アク?とらなくていいよとるとしてもほんの少し、軽くとるだけにしてください。なんでもかんでもアクをとる人がいますけどNGです。そんなにエグい食材を使っているわけじゃないのでとりすぎると旨味までなくしてしまいます。沸騰したら中火にしましょう。4・フタをして15分ここがstaubの本領発揮。フタをして煮込んでおけば勝手に美味しくなりますよ。ストウブ鍋で肉じゃがを煮込むときに注意したいことは「なるべく開けないこと」5・様子をみてね15分ほどたったらフタを開けましょう。煮汁が残ってればまだ。最後にみりんをいれて、強火にしてかき混ぜます。煮汁が残っていればフタは外したままもう少し煮詰めておきましょう。6・完成しましたstaubで作る肉じゃがでした。ストウブ鍋でのレシピですので、普通のお鍋で作る時はだし汁を倍くらいにして、落としぶたを使ってください。09:42関連記事2018-11-24失敗なし!【ミツカンごま豆乳鍋】しめのおすすめレシピ9選!【ミツカンごま豆乳鍋】しめに迷っているあなたに!ごま豆乳鍋...2018-03-01【豚汁レシピ】大根なし!の作り方(ごぼうと豚こまがあれば大丈夫)大根なしで作る(究極の?)豚汁レシピ【ごぼう・豚こま・玉ね...2017-10-17ストウブ鍋で作るまいたけ炊き込みご飯のレシピ【永久保存版】ストウブ鍋で誰でも簡単に作れるまいたけの炊き込みご飯。所要...2017-09-26ストウブ鍋で2合のお米を炊飯する。※画像付き※ストウブ鍋で2合の米を炊く話。火力などのコツも合わせて紹介...2017-09-21鶏肉と里芋のけんちん汁のレシピ。甘辛激うま♪【人気レシピ】けんちん汁のレシピは家庭によって様々ですよね。シリアルダイエットの効果を検証。(9)キッチンでの光熱費や食材費。週間)三十路街道まっしぐら!いくつか飲食店で働いていた経験から、あなたのキッチンライフが少しでも良くなるように情報をシェアしています^^サイト利用上の注意スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。