皮を目的にオレンジを3個買って来ました。実は食後のデザートで美味しく戴きました。♪(💫画像クリックで拡大します。)『以下の調理は写真を参照してください』1オレンジを1/8にカット⇒実をくり抜く⇒皮の白い部分を削ぎ取る。24~5mm幅くらいに切ってたっぷりの水から沸騰させて煮こぼす。3苦味を好まない場合はもう一度2の煮こぼしを繰り返す。4ザルにあけて水分を切る。4☆の煮込み用材料を火に掛けて溶かす。53のオレンジを入れてクッキングペーパーで落し蓋をして弱目の中火で煮詰める。6煮汁が小さく泡立って汁が少なくなるまで12~13分煮詰める。(煮汁が半分くらいに煮詰まりました。)7皮だけをザルに広げて半日~一日陰干しにする。(残ったシロップは他で活用します。)87のオレンジにグラニュー糖を適量(お好みの量)振り掛けて半日陰干しする。*冷蔵庫で乾燥も出来ます。⇒その場合はラップをせずに布巾やキッチンペーパー等の通気性のある物を使用。9出来上がったら、密封容器に入れて冷蔵庫で保存する。🍬先をチョコレートでコーティングするとお洒落ですよ。ゆるキャラの様な笑えるお雛様が出来上がりました。『節分とは?』と調べてみました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。...プロフィール管理人のふくろうママです。美味しい物には目が無い食いしん坊です。手間を掛けずに美味しい料理を作るように心掛けています。ブログランキングに参加しています。