~脱サラして飲食店はじめま専科?~カフェ居酒屋誕生までの「母子手帳」ならぬ「開業手帳」です。素人なりに培った実践ノウハウ、開業物語の記録。飲食店のメニュー開発に(参考レシピサイト一覧)さて、いよいよメニュー開発の考え方/方法がわかったら実際にメニューを考えなくてはなりません。なにはともあれ、色々試行錯誤しながら作っていくしかないのですが、レシピ本だけでなくネットで無料で見れるレシピ掲載サイトは大変役にたつので、ぜひ参考にしてください。外国語が使えるなら、エスニック料理の検索には現地の検索エンジンでググルのが一番です。[お薦め]メニュー開発に使えるレシピサイトクックパッド会員の投稿によるオリジナルレシピのデータベース。なんと40万レシピ以上あります。プロのレシピとは違ってオリジナリティーや、工夫があって楽しい。自分の試作品を掲載するのもありです。協力を得て作成されたものだけあり、かなりちゃんとしています。プロの味を目指す方におすすめ。カフェレシピ集(NESCAFE(ネスカフェ)ネスカフェがお贈りするおうちでつくれるカフェレシピ集。カフェごはんやカフェめしのレシピのほか、デザートレシピ、アレンジコーヒーのレシピなどを紹介ぐるなびレシピ料理のプロが、主婦と主夫のために考案したオリジナルレシピ集。プロの知恵と技がありながら、アットホームで愛情溢れるレシピ集です。KIRINのレシピ・おつまみ道場KIRINのサイトにある料理レシピ・おつまみ道場。特集で「居酒屋料理」があり、酒のつまみレシピを探してる方におすすめ。レシピ大百科10000種類の料理レシピから検索可能。旬の献立からお料理の基礎知識、お料理相談コーナーなどもあります。Joy鉄人に教わるひと味違う家庭料理レシピです。フードソムリエプロが提案するレシピ、ショッピング。食とくらしのポータルサイト。食のプロによるコンテンツが満載。今週の節約レシピ400円以下で作れるレシピ満載。原価率を抑えたレシピメニューのアイディアに使えるかも。本酒、ビール、焼酎、ワイン!一人暮らしの男性でも「超」簡単に作れる、美味い酒のつまみ・肴の情報サイト。料理レシピが紹介されているホームページを検索することができます。無断掲載を禁止しますこのサイトはクリエイティブ・コモンズでライセンスされています。