igunaligunaligunal...イグナル...いぐなる...良くなる!!『igunal』では、宮城県産野菜や食材を中心に、農家さんやたくさんの生産者の方が大切に育てられた食材を使わせていただき、心をこめて作らせていただきます。igunalのアンティークの壁紙や和箪笥などなど、店内までもが和と洋。お気軽に遊びにいらしてください。日に日に寒くなってきていますが、この時期は体調を崩しやすいので気をつけていきたいものですね♪♪さて、最近、野菜を使った旬のデザートや、キッシュを考案中ですが、今日は先日仕込みをしましたキッシュについてご紹介させて頂きたいと思います。「じゃがいもと玉ねぎとブロッコリーのキッシュ」です♪キッシュの生地は、バター、小麦粉を混ぜ、一晩ねかせて焼いたものです。中身は、じゃが芋、玉ねぎ、ブロッコリーをフライパンでさっと炒め、塩こしょうで薄く味をつけました。アパレイユは生クリームと牛乳、卵をまぜ生地に流し込み、200度のオーブンで焼き上げました。表面はさくさくっ!中はしっとり。サラダと一緒に召し上がって頂くと、よりヘルシーな味になります♪ワンプレートで、キッシュにサラダ付きで¥550です。5階TEL:022-398-9686FAX:022-398-9687【kuraxWEBサイト】http://www.kurax.jp/リンクfacebookigunalのfacebookページはこちらです。HotPepperigunalのHotPepperのリンクはこちらです。HPを見たあなたに!期間限定Luckyクーポン!ドリンクorミニデザートを無料サービス!こちらよりPDFファイルをダウンロードして下さい。印刷、記入し、ご来店の際にigunalスタッフにお渡し下さい。詳しくは藤田までご連絡ください。自家製レモネード!?寒い夜だから・・・カフェタイムメニューご紹介!皆様にお知らせ!カフェタイムオープン!!レシピ公開~ふろふき大根~new天麩羅メニュー♪イグナルダイエット秋刀魚の・・・。