2019年1月9日スポンサーリンク今回は札幌の中央区にある赤レンガテラス4Fの高級レストラン「MINAMI」に行ってきました。内観の写真が撮れなかったので、こちらは公式サイトを参照。窓から見える建物が北海道庁です。今回のランチコースのメニューはこちらチーズシュークルートメニューにはない『先付け』が嬉しいですね。チーズの香り香ばしく、これからが楽しみになってきます。帆立と鮑のサラダ仕立て食感と美味しさもさる事ながら、柚子・バジル・トマトそれぞれ3色のソース。旨みがしっかり伝わり感動的でした。パンおいしかったので、ついおかわり。鮃のムース仕立てフワッフワの泡の下には、これまたふわっふわのお魚。口のなかでとろけているうちにあっという間にたいらげてしまいました。鴨のグリーンペッパー添え今回のメイン料理。鴨って美味しいんですねー!つけあわせの焼き野菜も絶品です。今回は洋ナシのパイ包み。チョコレートのヘタも遊び心たっぷり。感想どれも相当手の込んだ、でも素材そのものの味が存分に楽しめるひと皿であろうと確信しました。普段使いできるお値段ではないですが、自分へのご褒美・気持ちをグッと高めたい時にお勧めしたいハイレベルなお店でした。MEfuji北海道在住。食べることが大好き!グルメな飲食店を日々探索しています。オススメのお店や美味しい料理など、リーズナブルな値段からハイクオリティなお店までたくさんご紹介できればと思います。(ようげんきょう)/札幌中島公園エリア/中華のお店に行ってきました。なつめ)/札幌中央区/赤レンガテラスの本格寿司店3だるまのジンギスカン!/札幌すすきの/お一人様でもお気楽に!4狼スープ/札幌中島公園/札幌の味噌ラーメンの人気店に行ってきました!5養源郷(ようげんきょう)/札幌中島公園エリア/中華のお店に行ってきました。1ランキングに参加しています。北海道食べ歩きブログランキングに参加しています!応援してくださると嬉しいです。今何位?↓*当ブログ内の情報は来店時のものです。最新情報はお店で直接お問合せください。藤井伸彦の札幌グルメブログ。