暖簾がなく、小さめの看板が掛かっているだけなので、ややもすると通り過ぎそうになる店構え。店右奥の券売機で「中華そば(700円)」を注文。メニューは他に「塩中華そば」「つけそば」の3種類のみ。店内は非常に手狭で、I字型カウンター5席のみ。椅子の間隔も狭く、背後の引き戸にへばりつくような感じで配置。厨房はかなりゆったりした設計で、中には店主が一人だけ。良く言えば丁寧、悪く言えばマイペースな仕事ぶりで、珍妙なレイアウトといい、趣味の延長線上でラーメン屋をやっているような感じ。少々とろみがついたスープは動物系と魚介系のバランスが良く、かつよくあるそれと比べると脂控えめなせいか、濃厚な割にはかなり飲みやすいののが特徴。甘めなせいか、終盤は飽きがきましたが、出汁が美味いので思わず完飲。麺は並太ストレート麺で、やや堅めの仕上がり。スープの絡みは申し分ありません。具は薄くて柔らかいチャーシューが一枚とメンマ、刻みネギ。汁なし担々麺@niftyが提供する無料ブログはココログ!。