自然発酵していく味噌を手作りしています。めぐみで作る常温でゆっくりと発酵していく味噌は、賞味期限がありません。まろやかな味になっていきます。発酵していくのを見守ってあげます。時々、ぷくぷく、ジュクジュクと、音を立てて泡立っています。呼吸しているので、袋がパンパンになります。時々、袋を開けて空気を抜いてあげてくださいね。3か月もすれば食べることができますが、せめて、半年くらいはそのまま育てていただきたいです。(美味しいのでつい食べてしまいます)自然発酵している味噌は、お薬にもなると言われています。味わいながらお召し上がりくださいね。3-3-20詳しい場所はこちらをご確認下さい。093-511-2352080-4919-1271megumi2352(@)yahoo.co.jp*メールの際は(@)を@にかえて送信下さい。めぐみホームページ.。