食べるTweetPocket年齢を重ねるにつれ、法事に出向く機会が増えてきました。ヨウコ祖父はお寺の役をしていたため、お坊さんとの付き合いも長く、そのお寺のお坊さんは会食にもお付き合いくださいました。ことだし、お坊さんの食事といえばてっきり特別なもの(精進料理)とばかり思っていたので、どうすればよいのか慌てた記憶があります。「昔は精進料理だったけど、今は法事向けの料理なら大丈夫なのよ!」と教えてくれて、なんとか無事に済ませることができ一安心。知らないと、いざと言うとき大変な思いをしたり恥をかいたり、なんてことも大ありですよね。お坊さんや参列者に失礼のないよう、法事・法要の会食についてまとめてみたので、よかったら参考にしてくださいね。お供え物、お坊さんへのお布施と...。私の住む地域の風習では、自治会などへ志も準備します。「会食をどのようにするのか」こちらも大切な準備の一環、そんな法事・法要の会食について、さっそくお話を進めていきましょう。法要とは、お坊さんのお経による供養を、そして、その後の会食も含めた一連をまとめて法事と言います。お坊さんも含め、法要後に来てくれた人たちを招いての会食、これを正式には「お斎(おとき)」と呼び、参列者に感謝を表すとともに、故人との思い出を話しあい偲ぶ場となります。「お斎」は仏教での「斎食(さいじき)」という決まった時刻にとる食事をさす言葉に由来し、その意味には法事・法要の際の食事が含まれるとされています。食事はどんな物を用意するの?精進料理??お坊さんの食べる料理として有名な精進料理、昔の法事ではほとんどがこの精進料理でした。精進料理は、動物性の食べ物は使わず、植物性つまり野菜・穀物を使った粗食です。最近の法事では、お肉や魚といった動物性の食品も食べる傾向にあり、次のような料理が多く用意されています。気をつけるべきポイントお祝い事によく使用される食材は、お斎には好ましくないということ。その点を考慮するためにも、お店を予約するときは、法事の会食である旨を伝えておくと良いでしょう。食事の時、お坊さんの席はどこ?ヨウコ来た人から好きなところへどうぞ!と思っていたのですが、これは実は間違いで、法事の会食では座る位置にもマナーがあるんですって日本古来の礼儀作法のひとつ、「上座・下座」って言葉、聞いたことがありますよね。この上座こそが、法事の場でのお坊さんの席で、出入り口から一番遠く、床の間のある部屋なら床の間に一番近い席にあたります。その隣には、お坊さんと話ができるよう、法事を取り仕切る施主が座るのが本来の形。お斎の席順を上座から順にまとめると、こうなります。故人により関係が近い人ほど、下座の出入り口に近い位置に座ることになります。いってもお坊さんも忙しく、参加されないケースもよくありますので、そんな場合は、臨機応変に好きなところへ座ってもらっても構わないそうですよ。食事中のマナーお斎の開始は、施主の挨拶をきっかけに始めるのが基本です。法事では故人に敬意を捧げる「献杯(けんぱい)」という作法があります。献杯については次の動画が参考になりますので、よかったらご覧ください。献杯は乾杯ではないので、拍手や派手なリアクションは必要ありません。お酒が苦手な人は飲まなくても大丈夫ですよ。「お飲み物はどうしましょうか?」と伺うようにしましょう。お坊さんが食事を辞退されたら?ここまで、お坊さんとの会食を前提にお話ししてきましたが、先ほども言ったようにお坊さんは忙しく、会食を辞退される場合が多く見受けられます。その際には、料理の代わりとなる「御膳料」をお渡しするのが礼儀です。御膳料は、お布施とは別に用意しておくのがベストで、お経が始まる前にお布施の包みと重ねて(お布施が上になるように)準備しておきます。相場は5000円~1万円ですが、御膳料はお斎の代わり、実際の料理に近い金額を入れておけば問題ありません。気が早いですが、お彼岸に関する豆知識です。「法事」というと、お坊さんの素敵な声のながーいお経を聞きながら、その間生前の故人を思い出しうるっとさせられ、そうかと思えば途中慣れない正座に足がしびれて一苦労...。お焼香の順番がまわってきたら、なぜかちょっと緊張してしまう私(笑)そんな法要の後の会食、服装についても気になるところです。お斎の時の服装は?お斎は法要後、みんなで食べる会食ですので、特別着替える必要はないそうです。喪服など普段着慣れない服装だと、落ち着かないことありますよね。上着を脱いだり、楽な服装に着替えたりしても大丈夫。そもそも、お斎は参列者に感謝を伝える会食、みなさんにくつろいで食事をしてもらえるようにと、施主側が自ら上着を脱ぐなんて配慮は、「参列者も服装を崩しやすくなる」という気配りになります。法事の種類にもよりますが、3000円~7000円が一般的な相場。三回忌以降になれば、ごく少数の親族で執り行うことが多いのですが、四十九日や一周忌といった故人の別れに近い法事は、親族以外にもお世話になった友人、知人を招くこともしばしば。失礼のない無難な相場は、御膳料の相場と同じく、5000円程度と覚えておくと良いでしょう。場所選びのポイント私が子供の頃の法事後の食事といったら、三角巾に割烹服のおばさま方が作ったお手製の料理をみんなで食べたことを思い出します。最近はあまり見ない光景ですが、お寿司や仕出しを注文しておいて自宅でいただくことは、今でも珍しくありません。高齢者や移動に困難な人には移動のわずらわしさがなく、また、時間制限も気にせずにゆっくりできるメリットがあります。お店なら、日本料理店での懐石料理、ホテルのレストランなどがよく使用されています。人数に見合った場所を確保すことができ、時間制限があるので人数が多ければ多いほどまとめやすい!しかしお店のグレードによっては、7000円~15000円と相場が上がってしまう可能性があるといいます。予算をたてた上でお店を選ぶようにしましょう。場所の確保は早めに始めるのもポイントのひとつ!人数が決まり次第、遅くても、法事の2週間前までには決めておきましょうね。返礼品について法事では、お斎が終わり参列者の帰るタイミングで、お礼の言葉とともに返礼品を手渡しするのが基本。一般的な法事では、お供えとして参列者が包んでくれる金額の多くが10000円です。お返しはその半額といわれており、お斎も招待したのなら2000円~3000円程度が相場になります。返礼品として多くの人が選ぶものには、次のような品物があります。消耗品(タオルやハンカチなど)実用品(洗剤など)お茶やコーヒーカタログギフトお菓子は、できるだけ日持ちのするものを。消耗品、実用品は、誰しも使うものなのでもらう側にとってはありがたい品物が多く、消耗品には「悲しみを残さない」、実用品のように使えばなくなるものは「消え物」といわれることから、法事の返礼品によく使用されているようです。カタログギフトは、持ち帰るには最適で好きなものを選べる利点の反面、目上の方の中には手抜きと受け取られてしまうこともあるのだとか。「故人が生前好きだったもの」なんて粋な返礼品も見受けられます。まとめ法要後の会食「お斎」は、故人を思い出しながら、お坊さん、参列者へのお礼の感謝を込めたおもてなしの場。普段なかなか顔を合わす機会のない親戚や、故人がお世話になった人と直接お話できる場でもあります。みんなで思い出話に花をさかせ、それぞれの近況を報告しあって、「これからも変わらぬお付き合い」をしていただけるようにと、和やかな会食を心がけてみてくださいね。posts:銀杏の美味しい食べ方は電子レンジで失敗なし!超簡単な方法をご紹介ご飯からおかゆに!起きるのがツライ時の簡単レンジ調理!餃子に合うタレは酢と胡椒が一番なのか?ツウが選んだベスト10!ピザの食べ方はシーン別に使い分け!手掴みがマナー違反になることもシェアするツイートフォローするnori関連記事ケンタッキーは温め方で美味しさが劇的に変わる!冷えたのを美味しくケンタッキーと言えど、やはり、冷たいままでは美味しくないので、温めることになります。電子レンジに入れて温めただけでは美味しくなりません。ある程度納得できる味にするにはどうすればよいのでしょう。私の絶品温め方をお伝えしますね。記事を読むお釣りを間違って多くもらったら罪になるの?もしもの時のために!買い物をして、お釣りを間違って多くもらったり、逆に少なかったりした事があります。接客経験があるので私自身がお客様にお渡し間違いをしてしまった事もあります。ニュースで「お釣りを多くもらって逮捕される」という事件を耳にしたことがあり、そんな事で罪になるのか不安になって調べてみました。記事を読むボディガードになるには?仕事内容から必要なスキルまで徹底紹介!以前、ボディガードに憧れをもったことがあり、日本でのボディガードの仕事はどんな人が何をやっているのか?を、調べたことがあります。結局、私は諸々の事情でボディガードの職に就くことはできませんでしたが、これからボディガードを目指す人の参考になればと、記事にしてみました。記事を読む衣替えの時期、簡単収納のコツあれこれ!~シミ対策まで!家族全員分の衣替えをするとなると家事の中でも一大イベントですよね。荷物があふれて収納スペースが足りなくなることもあるでしょう。今回は、衣替えの時期と、私が実践している簡単に収納できるコツをお伝えします。今年に入ってから味噌汁ダイエットを始めました。こんなに長く続いている理由はただひとつ。体重が減っているからです。あともう少しで目標体重です!個人差があると思いますが、私には確実に効果があるのでこれまで私が実践してきた味噌汁ダイエットの方法やコツについてご紹介しますね。記事を読むランチの食べ方でダイエットできる?・メリット・デメリットがあるよ「ランチの食べ方がダイエットに影響する。」って知ってました?ダイエット中にランチを抜いたり、軽めにしたりしている人も多いようですが、実はランチを食べないことはメリットよりもデメリットのほうが大きいんですよ。先日、休みの日に友人とラーメン屋に行きました。彼曰く「いまいち、つけ麺って食べ方が分からなくて頼みにくい」私からすれば「えぇ!?」と驚きましたが、最初はとっつきにくいかもしれませんね。そこで、今回は、つけ麺の基本的な食べ方と、私なりのアレンジをまとめてみました。記事を読むホルモンを美味しく飲み込むコツとタイミング!私も子供もできた!あんなに美味しいホルモンを、飲み込むタイミングが分からないという理由だけで食べないというのはもったいない!!私や子供もできたオススメの、飲み込むタイミングについて、ご紹介します。記事を読むお餅を朝食として食べよう!飽きない簡単1週間メニュー!この記事では、お餅を使った1週間の朝食時短メニューをご紹介し、朝食にお餅を食べるて良かったことをお伝えしていきます。記事を読む砂糖の美味しい使い方は「料理に合わせましょ!」意外な使用法も!数年前、ふと、砂糖は食べるだけなの?と疑問がわき、いろいろ調べたり使ったりしているうちに知識がついてきました。ここでは意外な使用法から、ポピュラーな使い方まで、砂糖の魅力をお伝えします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。福岡県在住のスポーツ好き理系おじさんです。身体を動かすことが好きで、時々こんな事をして楽しんでいます。このブログは、私の好みや興味のあるものについて綴っています。私が大好きな「おみくじに関すること」「食べること、食べ方」などをメインに掘り下げた情報を発信しています。記事作成には数人のライターさんにご協力頂いて、ライターさんからの情報も積極的に取り入れています。さん】ご主人とお子さんが二人いらっしゃる主婦ライターさんです。さん】ご主人とお子さんがいらっしゃる主婦ライターさんです。主婦のライターさんです。女子学生のライターさんです。中学生と、小学生のお子さん(ご主人も)が、いらっしゃるお母さんライターです。独身OLのライターさんです。