(おかやましのうぎょうきょうどうくみあい)2000年夏、岡山市内14農協が合併して誕生したJA岡山。一部)にエリアを広げる広域JAとなっています。”晴れの国おかやま”と称されるように、管内は1年を通じて晴れの日が多く、穏やかな気候で住みやすい土地柄。生産者の思いをこめて全国のみなさまに、白桃のプロ「JA岡山」から最高級の味をお届け現在100品種を越える国内のモモの過半数のルーツが岡山で生まれた「白桃」。7月下旬頃、ほんの1週間ほどの収穫期に大切に育てた娘を嫁に出すような気持ちで出荷される、ふっくらとした美しい旬果たち。その最良の味を一年中楽しんでいただけるよう完熟のものをまるごとシロップづけにし、果肉たっぷりの粗ごし飲料にしました。そのままで、酒類や他のスイーツと合わせて。フローズンやノンアルコールカクテルにも最適。結実した桃の一つ一つに袋をかぶせる「袋掛け」という作業。これにより、白桃の魅力である「白さ」と「柔らかさ」が育まれていきます。関東など、赤い桃の方がなじみある方「赤い桃のように赤く熟するのを待っていたら傷んでしまった」ということがあると聞きました。白桃は熟しても赤くなりません。この「あらごし白桃」も着色などは行わず、天然自然の彩りのまま瓶詰めしています。岡山では、白桃の品質向上に向けて、毎年「共進会」という、いわば白桃のコンテストが行われています。生産者は腕によりをかけて栽培した白桃を出品し、審査員が味、色、形、大きさ等の審査を行い、最優秀賞などの賞が贈られます。