検索このブログを検索おいしい沖縄☆彡.com沖縄在住のフォトライター舘幸子(たちさちこ)です。suiteに宿泊した際「出かけるのがもったいないヴィラだね」と友人と話していたのですが、結局夜ご飯は外食することに。地元でも、観光客からも人気の焼き肉店=満味。週末や観光シーズンは予約が取れないほどだそうです。「いつか機会があれば行きたいなぁ」と夢見ること5年...でこの日が来ました!週末の当日予約だったのでダメ元で電話をしたのですが、奇跡的に予約が取れたのです。メインを待つ間「やんばる野菜のスパイシー肉みそディップ」と「カクテキ」を。最近は泡盛やウイスキー、チューハイを飲むことが多くて。焼き肉にはやっぱりビールでしょう〜。友人は何度か満味に来たことがあるらしく、メインは彼女イチオシの「ネギ塩タン」を。2人ですけど3人前オーダーしました。豚の舌は小さいので希少部位なのだそうで、タンとタンの間に絶妙に味付けされたネギが挟まれています。鮮度抜群なので、いただく時は焼き過ぎないようにミディアムレアで。程よい歯ごたえとモッチリ感があり、あっさり。噛みしめるほどにジュワッと旨味が溢れ、永遠に味わっていたいほどでした。こちらはやんばる島豚のカルビ。七輪で焼くので余計な油は落ち、見た目は脂たっぷりですが重くなく、途中からサンチュに巻いていただいたので、最後の一枚まで食べ飽きることがありませんでした。〆はご飯モノと迷ったけれど...デザートに「ちんすこう黒蜜アイス」を。バニラアイスに砕いたちんすこう。間違いない組み合わせ〜。この後ネギ塩タンに戻りたいほどでした(笑)本当に絶妙な歯ごたえ&味わいだったのです。名護...遠いけれど、わざわざ足を運ぶ方たちの気持ちがよーーく分かりました。私もまた機会を作ってお邪魔したいと思います。ヴィラで飲み直すため、帰りにコンビニ寄って、お酒とスナックとスイーツを買い、深夜3時まで喋り倒した最高の北部滞在でした。