同じ金額を払っていただくなら一番喜ばれる金額でありたい。同じ金額を払っていただくなら一番喜ばれる金額でありたい。同じ金額を払っていただくなら一番喜ばれる金額でありたい。第二回が割と早い段階で結構されて驚きを隠せない、どうも僕です。ちなみに略すとMOS。(MOS)】についてはこちら※記事の内容は取材した時期に影響されております。牡蠣コースは冬の時期になりますのでご了承ください。浜名湖の心温まる民宿あら磯さんへやってきました今回は「あら磯」・・・の、板さんが標的(ニヤリでは突撃〜昔ながらという言葉がピッタリ。・・・では、前回に続いて、取材をした相手(インタビュイー)の、普段はあまり言わないような「内に秘めた一言」を引き出してみたいなぁ。前回はバッチリいい感じで後日記事を見たご本人からも「面白いねぇ」と言ってもらえました。今回のインタビュいーは女将さんではなく板前さんメインでっ!今回は板さんメインで取材に来ました。僕は「こうちゃん」と呼んでいるので、皆さんも町で見かけたら「こうちゃん!」って呼んでください!ーーどうも、こんにちは!あ、どうも・・・。ーーもう既に何度も会ってるけど、今日は取材という事で、こうちゃんの料理に対するアツい想いとか色々聞き出したいと思いますんで!え・・・あ、お願いします・・・。いえば、こうちゃんは元々新居(あらい)に居て、どこかに(料理の)修行に行ったの?そうですね、東京へ。ーーそれはいつ?高校卒業してからですね。