美味しい水で作った出来立ての豆腐が素揚げされています。一瞬この雷豆腐定食の豆腐の大きさに驚くのですが、ねぎ、しょうが、もみじおろしなどでつゆにつけて,お客様は、みるみるうちに完食されるそうです。870円也、通年を通しての看板メニューだそうです。ちなみに、単体のこの雷豆腐は、レストラン内で販売もされています(350円)週末などは、遠方から予約の電話や、お土産にと5個10個とまとめ買いのお客様もおられるそうです。(にほのさんぽTEL083-929-0900)今からの季節のお薦めメニューをお聞きしてみました。蕎麦粉100%で打つ十割そばは注文を受けてから打ち・茹でられるそうです。他に、こんな商品もありますよ。他にも、メニューは多種に及びます。仁保の道の駅で、今年も販売されます【夕張メロン】7/16-17-18の3日間の限定販売です。全国でもここ、仁保の道の駅のみです。第3弾ゆけむり手形の開始に向け、カメラ片手に新規店舗取材中の順次、その様子を紹介していきます。新規店舗や、お得なプランも続々とあります。お楽しみにもちろん、今回取材のにほのさんぽさんからも、ゆけむり手形用のお得なプランを頂いております。@しもせりんご村を覗いてみます。しもせりんご村のご紹介です40種類のリンゴが育っています。(日本には、2000種類、世界には4000種類もあるそうです)現在、りんご園では、摘果作業が行われていました。摘果作業の前には、白い花が咲いたあと、こんなにたくさん実がなっています。それを、このように、一つだけ残します。1本の樹に200個のリンゴが目安だそうです。1個のリンゴは、摘果作業で摘まれた多くの仲間に支えられているのですね。有機肥料栽培にこだわって作られるしもせりんご村のりんごたち。8月中旬からのりんご狩りに向けてスクスクと育っています。訪れたお客様がゆっくりと時間が過ごせるようになっています。今からの季節、外のテラスで食べられる方も多いそうです。この窯でピッツアが作られます。ピッツァが入れられて数分でできあがりオープンキッチンにされているので、どなたでも自由に見ることができます。ジュ~ジュ~とチ~ズとろとろ。完熟りんごのみを使用したりんごジュースとピザはいかがでしょうか。お野菜もつけてみましょう。(お店でこれは600円也)自家製の燻製ベーコンも販売され、このかたまりで、1500円程度です。りんご園のみならず、ステキに時間を過ごすことのできる空間があります。愛犬家にもお薦めスポットです。4匹のワンちゃんが迎えてくれます。6月には、コンサートも予定されています。しもせりんご村さんの美味しいりんごいっぱいのHPをみてみましょうしもせりんご村HP阿東地域をめざして出かけてみましょう。@<駅弁>長州さくら弁当その社長さんはとても楽しそうにお話して下さいました「3月に九州新幹線が開通したじゃろう。幕末の長州の志士、高杉晋作が鹿児島に行くんよ。山口のうまいモン持ってたろー!って。他にも山口らし~い食材、クジラの竜田揚げやら、阿知須の寒漬やら、岩国れんこんやら弁当に詰めて行ったそいね。西郷隆盛が、鹿児島名物黒豚を持ってまっちょったんよ。二人とも県で有名な人じゃーね。じゃけ、まぁ、山口のもんと鹿児島のもんを、一緒に詰めた弁当作って一緒に食べようい~ね、って話になってね。「へじゃけ、高杉晋作と西郷隆盛の間で。「それで一緒に食べた弁当が長州さくら弁当なんよ。そんな弁当があったら、面白いじゃろう。」と、いうことで発案されました。九州新幹線開通日より販売されている駅弁です。1つ950円のこの弁当は、新山口駅と新下関駅で販売されています。阿知須の寒漬や岩国れんこん、ご飯は長州どりの鶏ガラスープで炊いた茶飯も使用。鹿児島を代表する黒豚(煮豚)も使われています。「食」をつかって薩長のかけ橋となるようなお弁当をつくられたのは小郡駅弁株式会社さん。(HPはこちら)「地元の食材を使ったお弁当をつくる、というポリシーのもと創立から今までお弁当を作りよるんよ。「地元の食材をつかう」って簡単そうに思えるけど収穫時期やらコストやら、いろんな問題があって、そう簡単なことじゃないんよね。山口の弁当屋じゃからね。それだけは譲れんのんよ。情熱を燃やし続ける社長さんでありました九州新幹線開通!「さくら」は新山口駅に停まります。(01/20)2019年の締めくくり。(12/17)12月、山口市はクリスマス市になる。(07/15)最新トラックバックミュージアムに行きました。(66)ゆけむり日記。山口観光コンベンション協会インスタグラム湯田温泉ブログゆけむりぶろぐ。