それだけじゃないはずです。大きな伸び代を持ち、磨けばもっともっと輝くような才能を求めています。夢と希望と向上心のある若手料理人のあなた、ぜひ心を開いて飛び込んできてください。始めなければ始まらない。やめない限り、終わらない。今から25年前に「料理の鉄人」という番組を立ち上げました。あの時はとにかく、料理人をスターにしたい!という想いが強かった記憶があります。U-35」という大会を立ち上げました。新生代のスター料理人を作るために。自分が思い描いている以上の強烈な光を見た気がしました。それは、昨今の若手料理人たちの志の高さです。自分の料理が社会にどう貢献できるか?と考える挑戦者が多かったのです。日本が世界から脚光をあびる2020年がいよいよ迫ってきました。まちがいなく「料理」は日本の大きなコンテンツです。料理人として、このチャンスに向かいどんな挑戦と貢献ができるのか?「おいしい」の先にある、なにを考え、なにを発信するのか?その晴れ舞台とその先の未来に向かうような人材を探したい。社会を動かすようなチームになっていけたらと考えています。始めなければ始まらない。やめない限り、終わらない。あなたからの挑戦状を、楽しみに待っています。じる開く※審査内容については変更する場合があります。PRと共にテーマ「あぶら」のメニューを考案し、提案。料理人としての想い、メニューの考案力を問う。課すテーマについて映像と画像にまとめ、SNSを活用し発信。自らの想い、考え方を、どのように発信できるかを問う。調理施設に集まり、課題について調理。その後、審査員団との面談を行う。料理人としての技術・センスを見極める。課すテーマに向き合い、想いを込めて料理を提案。実技とプレゼンテーションによってヒューマニティー(個性・将来性)を見極める。メディアらが集うセレモニーの場で発表する。閉じる開く応募についてQ.応募をしたのですが、自分の応募内容の確認はできますか。A.Web応募は個人管理画面より、応募情報の確認ができます。郵送応募の書類は返却できません。応募完了後の加筆修正は一切できません。Q.デザートのレシピで応募しても良いですか。A.一次審査のレシピは「デザートメニュー」での応募も可能ですが、料理の技能も有することを前提とします。Q.応募するのに費用はかかりますか。A.費用はかかりませんが、郵送応募の場合は切手をお貼りください。審査過程で交通費や食材費が必要な場合は、応募者ご本人にご負担いただきます。Q.応募書類を郵送したのですが、到着してるか確認したいです。A.応募締切前後の個別の到着確認はいたしかねます。お早めにご応募お願いします。Q.書類を先に出して、写真を後ほどメールで送ることは可能でしょうか。上記を記載の上、メール添付にてお送りください。写真サイズは印刷物やWEBサイト等に使用するため、なるべく高解像度のものをお送りください。写真データはJPG,GIF,PNG,TIFのいずれかの形式でお願いします。18:00までに送付してください。アンケートは必須項目です。写真をメールで送付する場合も必ずアンケートに記入し、用紙を郵送してください。Q.現在は飲食店に属していない(または大会の途中で退職する)場合はどうしたらよいですか。ご記入いただければ結構です。応募要項に記載の通り、【必ず2018年10月1日までに所属先があり、料理人として従事】していない場合、参加資格を喪失し、以降の審査を受けることができなくなる場合がありますのでご注意ください。応募資格についてQ.飲食店には所属していませんが、料理人として活動しています。応募資格は有りますか。ケータリング事業者など、料理人として活動していれば応募いただけます。Q.学生ですが応募できますか。A.学生はご応募いただけません。WEB応募についてQ.昨年のID/PASSを忘れてしまったが、どうしたらよいか?A.「ログイン画面」に「ID・パスワードをお忘れの方及び郵送応募をされた方はこちら」とあるので、そちらから問い合わせをお願いします。Q.登録後のID/PWメールが来ない。A.メーラーの設定で迷惑メールフォルダに格納されてしまう場合がありますので、迷惑メールフォルダをご確認ください。受信/拒否設定をされている場合は、事務局からのメール(notice@redu35.jp)を受信できるように設定してください。RECOMMEND推薦するあなたの目利きが人生を変えるあなたの目利きが若手料理人の人生を変える若手料理人推薦のお願い続きを読む行きつけのお店/近所のお店/お知り合いのお店などで「この料理人はスゴイ!」と思う35歳以下の若手料理人がいましたら、ぜひその方を事務局まで推薦してください。U-35事務局より応募用紙をお届けします。あなたの目利き力が、あなたの地域から「未来のスターシェフ」を誕生させるかもしれません!ぜひ熱い推薦をお願いします。RESERVED.ブクマ促進バナーを表示させる非表示させる。