Comments植物ホルモンの動きが大変わかりやすい梅の木。傾いた上部の枝が優勢になっている。これがオーキシンのしわざ。開いている枝をぎゅっと縛り、成長を早めるのが初年度の梅の剪定。担当していた産地は落葉果樹と冬場の大型野菜の産地。一時期は全国で50産地ほど担当していた。果樹類は出荷ピークが2カ月ほどで、次々に産地が変わるので6月にすももが始まり、中生種のりんごが終わるまでは大変忙しい。渥美半島のキャベツが出荷ピークを迎えるまで、ゾンビのようになるのが常だった。そもそも農薬がないと作りにくい落葉果樹で低農薬栽培をしている方々というのは、農業界での先駆者が多い。「先生」と呼ばれ技術指導をするような方々がほとんどなのだった。ついて知らなくてはならなかった。本当は地上部70センチに切り詰め、台木のつなぎ目から30センチまで新芽を全部かいておかなくてはならないのだが、できていなかった。これを切り詰めて、勢いのいい枝だけを残すと・・・・こうなりました。なんか清々した感じで梅がうれしそう。本を読んでも頭にちっとも入らないし、実践とは違う。わたくしの知識は産地で農家のおじさま方に聞いた話を自分の頭の中でいろいろと補完しながら積み上げたものだ。「農家の常識」はある程度理解できる。この常識を覆す技術を持っている人がいる。可能にする技術を構築している。道法さんの柑橘類での成功例を目の当たりにしたわたくし。それ以来、気になるけどいまいちわからんというのが正直なところ。いうことで、今年大豆プロジェクトを開催しているさちこさんが梅の苗木を植えたので、初年度の梅の指導に来ていただいた。勢いのない枝を実際に欠いてみて、残す枝を選択している。枝は、手で下に向けてむしってしまうといいと道法さん。道法さんの話はとても興味深い。「そう言えばそうだよね」と思うことの方が多い。これは農家が聞いても納得できないだろう。今まで普及所や指導員が言ってきたことと真逆だからだ。考えてみて「あっ!」と思った。栄養周期でも同じこと言ってたぞ。それに初めて聞いた話じゃない。枝変わりがよく出たのだと息子の俊朗さんに聞いた。最初近所の人たちに「何やってんだ」とバカにされてた。今では皆がその剪定方法の真似をしている。おいしいさくらんぼがなり、摘果の手間が省けるからだ。元気よく伸びる枝を残す技術を、すでにわたくしは知ってたのだった。「人のしないことをする人」をすでに何人も知っていたのだ。欠いたところは枝を残さず、完全に切り取ってしまう。するとオーキシンとサイトカイニンが傷口をうまく修復し、成長も妨げない。枝が少しでも残るとジベレリンが分泌され、根の動きが止まり成長が抑制されるそう。道法さんのやり方は理にかなってると思えた。道法さんは、青果連時代に土壌分析をさんざんやり倒し、データを集めまくり、あれこれ試してみた結果、それでも解決できないことがあるという経験を持っている。そこで植物ホルモンに気づいた。土壌分析もしないで「そんなの農業に必要ない」という人がいるが、そういう人の言うことをわたくしは信じない。やらないのになぜ「必要ない」と言えるのかがわからない。やってみて解決できず、新しいことを発見した道法さんの言うことは信じるに値すると思う。土から肥料分が抜けるのに、果樹だと5年かかると言った。道法さんは8年かかると言う。畑作だともう少し短い。ちなみにこれ、ほんたべ農園の今年のナス。冬の菜っ葉とカルスNCRをすき込んだだけだが、肥料に気を使った去年より数段出来がいいのよね。出ている枝を全部上向きに支柱にくくりつけただけなのに。無施肥にして3年間は無肥料栽培とは言えない。その間は残肥でいいものができている可能性があるからね。評価はその後に現れる。良くなるか、悪くなるか。道法さんは「そこから本当においしくなる」と言う。指導を始めたばかりだから、まだそこに到達している人はいない。これからたくさん生まれる。いつか、肥料を使わずに無農薬でできる果物が日本中にあふれる日が来るかもしれないのだ。それはとても美しい夢。楽しい夢じゃない?さて、今回道法さんと話していて気づいたことがあった。わたくしは農家のおじさま方に育ててもらった。彼らの思想や知識を知らない間に吸収し、それを基盤にして「今の自分」ができあがっている。お亡くなりになって会えない人もいるけど、その人に教えてもらったことが自分の中に生きている。彼らがわたしの一部になっている。なんだがそれが、少しうれしかった今日。titleほんたべさん、おひさしぶりです。台風の被害はありませんでしたか?道法正徳氏のお話は、以前お聞きしたときに、正直驚きました。結果はちゃんと出されている。僕の考えですが、常識と言うのは、今まで誰かがその方法でうまくいったから広まった方法なのではないかと。すると、道法正徳氏の方法も、いつかは常識となるのではないでしょうか?という期待もあります。title駆動さん、こんばんは。台風はほんたべ農園のトマトを一本ぽっきり折って行きました。折れたところからごっそり取って、新しい芽がふくのを待つことにしています。道法正徳氏のお話は、以前お聞きしたときに、正直驚きました。