『キャンプカーマガジン』で【珠未の幸福レシピ】を連載しています。地元食材で作る美味しい!ヘルシー!!キャンピングカークッキング第11回の2月号は薬膳美肌鍋です。for:阪口珠未(さかぐち・すみ)薬膳のパイオニアとして、料理研究家からコンサルタント&プロデューサーとして活躍の場を広げている。「最強冷えとりブック(せんねん灸共著)」「毎日使える薬膳&漢方の食材事典」など多数。「旅する薬膳料理家」として、キャンプ場でのアウトドア薬膳や旅先で出会う食材を紹介する行動派の一面もある。