幅30cm×奥行30cm×高さ26.1cm(土鍋含む)人気の「かまどさん電気」で炊いた、おいしいご飯をどこでも楽しんでいただきたい!そんな思いをこめて、セットにしました。・炊きたても、冷めてもおいしい土鍋ごはん羽釜で炊いたごはんは、木のおひつに移しておいしさを保ちますが、「かまどさん」は呼吸する土の特性により、土鍋だけでおいしいごはんを楽しむことができます。・熱しにくく、冷めにくい土鍋もともと「かまどさん」はほかの土鍋と比べて肉厚に成型されており、熱伝導が緩やかになり“熱しにくく、冷めにくい”土鍋になります。これが日本人の憧れである“かまど炊き”の温度推移の再現にとても適しており、「かまどさん電気」の土鍋にもその良さは引き継がれています。・肉厚成型だから理想的な炊飯ができる「はじめちょろちょろ、中ぱっぱ、赤子泣いてもふた取るな」という理想的な炊飯の温度推移(ゆっくりと温度が上がり、一度上がると冷めにくい)を、その肉厚な構造で実現します。伊賀の土は“呼吸”するだけでなく、釉薬と相まって、金属や陶器にはまねできない遠赤外線効果を発揮します。お米の表面に伝わった強い熱が内部に緩やかに届くことで、糊化(こか)が芯から行われ、ふっくらした炊きあがりになるのです。・土鍋の“呼吸”をとめないために金属板や金属コーディングを施した土鍋では、土の持つ呼吸力は阻害され、機能しません。すると、「かまどさん」の最大の特徴である“呼吸”ができなくなってしまいます。かまどさん電気の土鍋は、土鍋の呼吸を止めないよう、本物の伊賀の土で作られています。長谷園とシロカで共同開発した熱循環構造は、「かまどさん電気」にしかない技術です。した絶妙な火加減を、土鍋そのものが持つ力で再現しているのです。ネットストアで見る長谷園の炊飯土鍋「かまどさん」の良さをそのまま活かした唯一無二の炊飯器。乾燥モード搭載で、手間がかかる土鍋のお手入れも簡単に。土鍋ごはんが、たったの3ステップで。火加減や時間管理など、手間がかかっていた土鍋炊飯が誰でもすぐ、かんたんに行えるようになりました。この感動を、ぜひ体感してください。1.お米を研ぐ2.土鍋をセット3.炊飯スタート※お使いになる前の、土鍋の目止め(おかゆ炊き)について使い始めの土鍋は、おかゆ炊きをして「目止め」をしてください。おかゆを炊くことで、米のでんぷん質が土鍋の細かい気孔を埋めて、水もれを防ぎます。この作業を「目止め」といいます。