【食べ方例】チャーハンや焼きそばの炒め油/塩や醤油、酢を加えて中華ドレッシング【豆知識】生のまま冷凍して、大丈夫なの?野菜の冷凍は、ブランチング(下ゆでしたり、蒸したりする加熱調理のこと)してから冷凍することもありますが、これは野菜内の酵素を失活させて変色を防ぐため。凍ったまま加熱調理するなら生で冷凍しても大丈夫です。病院や学校に従事した経験を生かし、食に関してトータルコーディネートを行う。『栄養バランス×味×見た目』の3つが揃った時短・簡単オリジナルレシピの開発を得意とする。やさしい食べ物ガイド。やさしい食べ物ガイド。野菜ソムリエのテクニックおやつさつまいも電子レンジさつまいもを電子レンジで【甘〜い焼き芋】にするテクさつまいもを電子レンジで【甘〜い焼き芋】にするテク関連リンクおすすめの冷凍食品ランキングです。ご家庭でできる冷凍のコツを紹介します。簡単で可愛い飾りおかずの作り方集です。ニチレイフーズの公式オンラインショップニチレイの食にまつわるコラムサイトです。