22日これはドルチェの試作写真。本番は・・・12月はクリスマスを意識したメニューです。いうか半分クリスマスパーティなお教室でした。プレゼント交換(テーマはお料理関係のものしばり)も楽しかったです。焼いたパプリカをピューレにしてゼリーで固めます。エキストラヴァージンオリーブオイルのノヴェッロ(今年の新物)とバルサミコをかけて食べます。かぼちゃのリゾット以前、試作していたメニューが完成。かぼちゃが巨大で下ごしらえが大変でしたが堂々と見ごたえのある器になりました☆もちろん器もしっかり焼いたので食べられます。ポルペットーネイタリア版ミートローフです。した生地の中にゆで卵やほうれん草、チーズ、ハムなどをたくさん巻き込んで。ツリー型のチョコレートケーキ今回のために考えたケーキ。四角くカットしたチョコレート生地をクリームをはさみながら積み重ねて行きます。組み立て作業が楽しい♪いちごもはさんだら思った以上に背が高くなってピサの斜塔のようになった人も(^^)生徒の皆様今年も一年ありがとうございました。31お知らせ自宅にてイタリア料理を中心とした料理教室を開催しております。PiacereのHPをご覧ください。1月のレッスン風景です。厨房の中から外からPUGLIAよりわがまま...ピラティスインストラクタ...パドヴァのとっておき。メッセージを入力してください。