豚丼、角煮、しょうが焼き。とんかつ、カツ丼、かつカレー。肉刺しかのう」がオープンしたとのことなので行ってみました。辻堂の店内かのうの店内はオープンキッチンを囲むようにあるカウンター席と2人がけのテーブルが数個並んでいました。種類豊富な焼きとんメニューや肉刺し、そのほか豚ホルモンの一品メニューもあります。食べた感想はらみ刺し(450円)はらみ刺しにはおろししょうがと柚子胡椒が添えられていました。味の濃いはらみが生姜醤油によくあいます。低温調理されているので、はらみもプルプル!上たん刺し(450円)上たんもしっとり柔らか。左からニラレバ、アブラ、バラ、てっぽう。1本150円どの焼きとんも新鮮で臭みは全くありません。アブラもしつこかなく、味がしっかりとしたアブラです。2本頼めばよかったと、ちょっと後悔テールとタン下の醤油煮込み(500円)一皿でテールもタン下も楽しめます。