新米ならではの美味しさを、味わってください。炊きたての新米をご賞味下さい。稲穂もこんなに膨らんで、今年も美味しいお米が収穫出来ました!行方市内の稲作農家は大忙しです。環境保全型農業にこだわり稲作を中心とした農業を営んでいます。「別に、こだわりって事では無いんですよね。安心して美味しいご飯を食べて貰えたらそれだけでいいんだよね。農業は土がいのち!それを、大切にするのは当たり前の事なんだけどね。」と笑顔で応えてくれますが、話を聞いていくうちに作業の一つ一つがこだわりと経験だということに気づかされました。田宮農園でも収穫が終わるとレンゲソウの種をまきます。田んぼにレンゲソウの種をまくのは、レンゲソウに土を肥やす効果があるからなんです。レンゲソウが肥料になるのは根っこの部分に、「根粒(こんりゅう)」というコブがあります。このコブの中には「根粒菌(こんりゅうきん)」という細菌がすんでいます。根粒菌は空気中の窒素を取り込む働きをしています。レンゲソウ全体が窒素をたくさん蓄えた肥料になります。メンバーである田宮さんは、十数年前に突然花粉症になったことから「無農薬栽培」に転向し合鴨農法を始めました。それ以来、「食の安全といのちの大切さを考えた環境保全型農業」を研究し、『茨城アイガモ水田トラスト』を開催しています。愛鴨米は4種類の米を作っています。した食感で、一粒一粒の食感が味わえます。粘り、甘み、食感の良さは誰でも馴染める美味しさです。粒が大きく食べごたえがあり、こしひかりより甘みがあり食感がハッキリしているのが特徴です。冷めても粘り気、甘みがありお弁当には最適です。※お礼の品はこの4種類の中から3種をおとどけします。●アイガモが雑草を食べるので、ほぼ完全に除草されます。アイガモが水かきで土壌表層を撹拌することにより、水は濁り、雑草の発生は少なくなります。●雑食性で、ウンカ・ツマグロヨコバイなどの害虫も好んで食べます。稲の穂が出始める頃には、小さかったカモたちもこんなに大きくなります。穂を食べてしまうので田んぼから引退します。田んぼを卒業したカモたちは山で生活します。今年も豊作です!!コンバインで刈り取った稲穂は奥さんの持っているこの袋に詰められて、乾燥させます。チャンネルで動画が公開されています。完全無農薬の美味しいお米をアイガモたちと一緒に作りましょう。田植えから収穫祭まで開催されるイベントにも参加することが出来ます。種なしで、皮ごと食べられる!シャインマスカット(2.5kg)【200箱限定】RECOMMENDこちらの記事も人気です。