ほうじ茶に適した原茶(焙じる前の茶葉)にこだわり、京都宇治茶100%にこだわっております。色と香りにこだわり、焙煎しております。大量に焙煎するのではなく、こまめに焙煎することにより、お客様に焙じたてを提供するよう心がけております。ほうじ茶の特徴は、カフェインが少ないことです。ポリフェノールたフラボイドです。上昇を防ぐので生活習慣病に効果あります。香りが高いほうじ茶は沸騰した熱々のお湯で一気に入れるのが秘訣です、熱いお湯で香りを引き出します。茶葉の量は6~8g(3人分)お湯の量は、120~170mlと入れます急須も茶碗も大きめのものがおすすめです。宇治茶古勝製茶場のサイトをご覧いただき誠にありがとうございます。京都宇治茶のサイトは、京都宇治茶を中心には茶葉を取り扱っております。販売しており、特に京都宇治の抹茶(碾茶)、自園で手摘みで収穫してます。最近では、抹茶を使ったスイーツがたくさん見かけ加工用抹茶もご用意しておりおります。お茶京都抹茶,碾茶,ほうじ茶,煎茶,玉露,抹茶,自園の抹茶通販,をしております。までお問い合わせください。日々の宇治茶自園のことや日々の茶畑のことをブログで更新もしております。茶葉を全部飲む食べてしまう抹茶は風味や文化だけではなく健康志向面から見ても抹茶は食品原料の一つです。商品も日々研究して納得できる商品を提供できますよう努めます。当サイト宇治茶通販からのお問い合わせ心からお待ちしております。