Us大八といえば復古版角焼!宗八ガレイを50%使用し、弾力ある白グチを使用した無でんぷんの高級かまぼこです。宗八だからこそのしっかりとした味わいが生きています。詳しくはこちらパセリーノ・ジェノベーゼすり身にジェノベーゼソース(パセリ、ニンニク)を混ぜてパンでくるんで揚げています。詳しくはこちら定番中の定番!イカつまみすり身に玉ねぎ・ニンジン、ムラサキイカのみみをボイルしたものを細かく刻んで合わせ、小さくちぎった形の揚げかまぼこです。