2016卵を美味しくいただくために!採卵日と賞味期限の話こんにちわ。鈴木養鶏場の鈴木です。気になる季節!鈴木養鶏場では真心こめて、雛から親鳥を育て、産まれた卵を毎日送り出しています。卵も新鮮なうちに美味しく食べていただきたいと思います!!さて、卵にも賞味期限があります。お伝えします!!採卵日が記載できるのは、鈴木養鶏場の強みです!すずきさんちの卵パックを手に取って良くご覧ください!採卵日が記載されています!これってなかなか出来ない事なんですよ。複数の養鶏場から採卵された卵がGPセンターに集まり出荷されている場合、採卵日にもばらつきがあり、完全に把握することは難しいようです...。鈴木養鶏場は自社内でGPセンターをもっているからこそ、採卵日が正確に把握できるのです。どんな鶏が?どんな餌を食べて?どのような場所で?いつ?...卵が産まれた環境をはじめ、あらゆる情報が把握できていると、安心して食べることができますね。卵を安心して生で食べることが出来る期限を表示したものです。賞味期限が過ぎても、食べられなくなるわけではあません。加熱調理をして食べてくださいね。ヒビが入っているタマゴの生食は避けましょう。してから食べましょう(^o^)丿。するGPセンターが責任をもって行います。(10°C以下で冷蔵保存)と使用方法が記されています。生食も加熱調理の場合も、安心して食べられるよう配慮されています。日光の当たる場所、高温多湿な場所への保管は禁物です!購入したタマゴはすぐに冷蔵庫へ入れましょう。冷蔵庫は冷気が充分に庫内を循環するように、詰めすぎに注意(入れる食品の目安は棚面積の60%程度)をしてください。冷気が循環せず集中すると、冷蔵室でも凍ってしまうことがあります。このような状態で凍った卵は、解凍しても品質が変化することがあります。気を付けてくださいね。調理する時は、先に買ったタマゴから使いましょう。ヒビが入っているタマゴは、生では食べずに加熱調理をしてください。生食の場合、割卵は食べる直前にするとより鮮度を保つことができます。調理で使うタマゴを割ったまま置きっぱなしにしてはいけません。加熱調理は充分な温度で行いましょう。同じ容器で連続して攪拌するときは、その都度容器を洗浄することをおすすめします。包丁、食器、まな板、ふきんなどは使用後洗剤と流水でよく洗い、特に生肉や魚を扱った調理器具は、その都度よく洗いましょう。上手に保存できあがった料理はすぐに食べましょう。冷たい、温かいにかかわらず、残ったタマゴ料理は冷蔵庫で保存してくださいね。賞味期限表示知って、適切な衛生管理をすると、新鮮な卵をよりおいしくいただくことができます。参考にされてください。鈴木養鶏場では、すずらん食品館にて、新鮮な産みたて卵を販売しております。会社概要WEBクーポン卵・スイーツブログ従業員募集お問合わせFBのチェックインについてすずらん食品館でチェックインしてくれたお客様に限り(500円以上お買い上げの方)優香6個入りの卵1パック差し上げておりますが、一家族1パックとさせていただきます。※Facebookは時々不具合が出ますので、その時に不具合が生じた場合は対象外とさせていただきます。出ましたので、ご確認いただけます。日本国内への配送に適用されます。