DREAMS」でシアトルグルメ満喫。Watchの公式TwitterアカウントのIDが「@travelwatch_jp」に変更となりました。フォローいただいている方は、とくに再フォローなどの操作は不要です。新たにフォローいただく場合は、新たなIDをフォローするようにお願いいたします。DREAMS」でシアトルグルメ満喫。DREAMS(フライト・オブ・ドリームズ)」を報道関係者に公開した。TERRACE(シアトル・テラス)」を展開する。TERRACEは無料で入場できる。TERRACEについて紹介する。TERRACEはボーイング創業の地である米シアトルの街並みをイメージし、シアトル発祥やシアトル風のスタイルを取り入れた業態の16店舗が軒を連ねる。イートインが可能なお店のほか、2階にはフードコートがある。フードコートは天井まで吹き抜けとなっており、そこにZA001の主翼がせり出してきている。HoiHoi」が、シアトルのスタイルを取り入れた新業態のお店で、西海岸で人気のバブルワッフルとジェラートを使ったアメリカンテイストなスイーツを販売する。DREAMSでは、バブルワッフルとジェラートにあんこを加えた「クレイジーナゴヤ」(780円)のほか、青いドリンクに雲をイメージした綿あめを乗せた「ヒコーキが雲の上を飛んでるドリンク」(価格未定)といった限定品も提供する。チョコレート)シアトルで人気のチョコレート店が日本で日本初出店。塩キャラメルチョコレートが人気で、ダークチョコレートにはグレイソルト、ミルクチョコレートにはスモークソルトと塩を使い分けている。店内はチョコレートが溶けないよう気温をコントロール。「ナッツアンドキャラメル(S)」(2808円)は日本限定アソートで、グレイソルトキャラメル×2、スモークソルトキャラメル×1、ミルクアーモンドトリオ、ダークアーモンドトリオ×2、ミルクアーモンドトリオ×4のセットになっている。アーモンドトリオの単品は同店で販売しておらず、このアソートでのみ購入できる。人気の塩キャラメルチョコレート。日本限定のアソート「ナッツアンドキャラメル(S)」(2808円)グレイソルトキャラメル×2、スモークソルトキャラメル×1、ミルクアーモンドトリオ、ダークアーモンドトリオ×2、ミルクアーモンドトリオ×4をパッケージしているChowder’s(チャウダーズ)東京で4店舗を展開するスープショップ。SOUP(トゥルー・スープ)」がセントレア4階に出店しているのに続くものとなるが、Chowder’sは東海地方初出店となる。シアトルで製造された、西海岸で獲れた魚介類などが入ったスープをラインアップ。バゲットやトマトライス、サラダなどとのセットも販売する。DREAMSへの出店では同グループの売りであるカレーをラインアップ。六穀米とセットにして展開する。Chowder’s(チャウダーズ)シアトルで製造されたクラムチャウダーなどを提供バゲットやトマトライスとのセットなども。チーズそのものを販売するほか、チーズを使ったさまざまな料理を提供。Jackチーズを組み合わせたチーズパスタ「Mac&Cheese(マックンチーズ)」(700円)。チーズの香りが口の中に広がったと思った瞬間にピリッとしたスパイスが利く、シアトルでも一番人気のソウルフードだ。ユアセルフ)女性を中心に名古屋で人気を集めるカスタムボウルの人気店「MOLNODA」の新業態店舗。DREAMSの店舗ではカテゴリ別の人気1位、2位の商品を選りすぐって提供する。こだわったというメニューサンプルは本物さながらのリアリティ。アメリカへの進出を見据えており、店舗デザインなどにもアメリカンテイストを取り入れており、遠目にはお店の名前も分からないほど。カウンターに来て、ディスプレイを見て、料理の香りを感じで、本能で選んでもらいたいという。メニューは「VEGETARIAN」から、グルメ向きな「FOODIES」、ご飯を使っていないヘルシーな「TRAINER」などのカテゴリから選べる。ユアセルフ)リアリティにこだわったというディスプレイサンプル「FOODIESの牛もも肉」(1450円)。下の一色」といった店舗も展開している魚屋「寿商店」が、シアトル風のスタイルを取り入れた新業態店舗。シーフードを使ったハンバーガーや「フィッシュ&チップス」(レギュラー980円)などが注目メニューだ。実際に現地を訪れてシアトルの味を突き詰めたという一方で、「シアトルWサーモンバーガー」(1350円)には、隠し味に愛知県産のしらすや、照り焼きソースを使うなど、地元食材や日本人の舌に合うようにもこだわって開発したメニューを提供する。MARKET(シアトルフィッシュマーケット)魚屋さんこだわりのシアトルテイストなシーフード料理が並ぶ現地を訪れて研究したという「フィッシュ&チップス」(レギュラー980円)「シアトルWサーモンバーガー」(1350円)。シアトルラーメンスタンド)濃厚なつけ麺や、がっつり系のラーメンで知られる「フジヤマ55」の新業態店舗。海外にも進出している同店麺からスープまですべて開発し直したという新メニューが並ぶ。シアトルスタイルを取り入れた象徴的なメニューはメルティングチーズを使った「メルティングチーズ味噌ラーメン」(980円)。「トリュフの香りも楽しめる「塩トリュフラーメン」(850円)、二郎インスパイアとシアトルスタイルを融合した「シアトル二郎ラーメン」(860円)など、気になるメニューも並ぶ。立つシェフは実際にシアトルに滞在し、同氏のもとで修行をしてきたという。同店の推しメニューは「生ハム&セルバチコ」のピッツァ(1450円)や「ファンネルソーセージ」のパスタ(1200円)など。本格レストランの味を気軽に楽しめる。Kashiba(シロウカシバ)シアトルで江戸前寿司を提供してきた寿司職人の加柴司郎氏がシェフを務める寿司・丼店。地元で獲れた新鮮な魚介類を使う江戸前寿司を50年前から提供している同氏が、日本に凱旋した。シソとノリの風味がサバとマッチした「元祖カシバロール」(980円)などのオリジナルロールや、刺身たっぷりのちらし寿司、穴子丼やウナギ丼など、魚介類をふんだんに使った料理を楽しめる。フードコート用のメニューのほかに、職人が目の前で握ってくれる立ち食い席も用意。TahomaFujiは、炭ではなく、アメリカの専門店で主流という薪を使ったステーキを提供。よい水蒸気を含む炎で一気に表面を焼くことで香りや風味が増す一方、肉の内部が60°Cほどと炭焼きよりも低温に保たれることから肉汁が逃げないという。肉は名古屋の老舗肉屋であるスギモトグループから仕入れ。米国産から松阪牛まで好きなお肉を、好きな量で注文できる一方、セルフサービスを取り入れることで価格を抑えている。タホマフジ)名古屋の老舗肉屋であるスギモトグループから仕入れた肉をディスプレイ日本酒も多数並んでいるキッチンで豪快に薪焼きされるステーキEltana(エルタナ)大阪に続く2店舗の出店となるベーグルのお店で、お店で窯焼きされた6種類のベーグルを、13種類から選べるスプレッドと組み合わせて楽しめる。ベーグル2種とスプレッド2種、スープとドリンクをセットにした「スープセット」(756円)や、サンドイッチとスープ、ドリンクの「サンドイッチセット」(972円)など手軽に選べるメニューも。サンドイッチもベーグルとスプレッドを選択可能。Eltana(エルタナ)お店で窯焼きされた6種類のベーグルから選べるスプレッドは13種類。持ち帰りできる容器入りも販売しているメニュー。ベーグルとスプレッドを自由に組み合わせて楽しめるサンドイッチセット3階STARBUCKS(スターバックス)ボーイング同様にシアトルを拠点とするおなじみのスターバックスも出店。DREAMS店らしさを演出。カウンターの裏手にも多くの席があり、床に傾斜をつけるなどの工夫で、どの席からもZA001を眺めることができるようになっている。シアトル1号店を描いた版画なども飾られている。クラフトビアバー)シアトルのクラフトビール醸造所の一つであるパイプブリューイングの店舗で、内装はシアトルの店舗そっくりにデザインしている。DREAMS最大となる120席を有する。クラフトビールのほか、西海岸らしいカニを使った料理を中心にアメリカらしい豪快な食事と雰囲気を味わえる。注目は1.2kgのパティを使った要予約の「ビッグハンバーガー」(1万238円)。グループで訪れて楽しみたい。クラフトビアバー)店内はシアトルの店舗そのままの内装だというクラフトビールの飲み比べメニュー「ビアフライト」(2138円)も「100%ビーフバーガー」(1706円)「クラブチャウダー」(1814円)「ケイジャンシュリンプ」(1706円)「アンガス牛サーロインステーキ」(3002円)「ビッグハンバーガー」(1万238円)。BARの物販ショップ。クラフトビールやワインはもちろん、店舗スタッフのユニフォームなども販売。レストランで味わって気に入ったビールを買って帰ることができる。CLASS(ファーストクラス)」(ともに702円)も。SEATTLE(ハローシアトル)シアトル定番のお土産ものをラインアップするショップ。スペースニードルのスーベニアパッケージに入ったチョコレートなど、シアトルから輸入したお土産ものや、シアトル・マリナーズグッズなどが並んでいる。ATTIC(オレゴンアティック)シアトルの隣町となるポートランド(オレゴン州)の物産品を扱うショップ。ティーメーカー」(1パック162円)など、食品から日用品までさまざまなアイテムがそろっている。ジャパンhttps://www.boeing.jp/関連記事9月20日供用開始を決定したセントレア「第2ターミナル」。ロースタリー東京」で焙煎したコーヒーを、全国のスタバで販売。ロースタリー東京」が中目黒にオープン。店内を紹介2019年2月27日スターバックス、「門司港駅」に三等待合室を再現した新店舗。DREAMS」の来館者が50万人に。38.1億円など各利益で過去最高を更新。DREAMS(フライト・オブ・ドリームズ)」オープン。DREAMS(フライト・オブ・ドリームズ)開業前日式典。DREAMS」商業エリアに新たに2店舗が出店決定。DREAMS」開業日が10月12日に決定。787飛行試験1号機を展示する複合商業施設2018年8月10日セントレア、LCC向け新ターミナル着工。