納豆とオクラの和風パスタネバネバ食材が絡んで美味しい、きのこたっぷり和風パスタです。オクラは塩小さじ2(分量外)をふって板ずりし、熱湯で2分程茹でて水に取る。粗熱が取れたら水気を拭き取り、ヘタを切り落として薄切りにする。しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。えのきは石づきを切り落とし、長さを半分に切ってほぐす。にんにくは縦半分に切って芽を取り、薄切りにする。スパゲッティは塩適量(分量外)を入れた熱湯で、指定時間より30秒短く茹でる。ボウルにオクラ、納豆、Aを混ぜ合わせる。フライパンにBのオリーブオイル、にんにくを入れて弱めの中火にかける。香りがたってきたらしめじ、えのきを加えて2分程炒める。9に茹で上がったスパゲッティ、Cのしょうゆを加えて混ぜ合わせる。器に盛って刻み海苔をふりかけ、3を中央にのせる。