売上アップに欠かせないお店の文化カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。忙しい時にどうしても様々な部分において雑になることあります。調理において、お店が混んでしまうとどうしても作業が雑になることが生じます。これ防ぐ方法あるのでしょうか?正直言って解決策ありません。いえいえ、簡単な解決策がないのです。これは日々の社員、スタッフの意識付け以外ないと思います。売上の根本を考えてください。新規のお客様が何らかの理由で来店し、あなたのカフェを利用する料理、雰囲気、サービスに満足して再来店をする。何を伝えたいかわかりますか?そうなんです。利用して満足しなかったら再来店はないのです。当たり前じゃないか!と思ったかもしれません。この当たり前が一番大切なのです。いつも同じように、おいしいコーヒーを淹れるおいしいランチを提供するきれいな空間を提供する感じの良い接客をする当たり前のことを当たり前にやるこれが大切であり、これをカフェ全体に浸透させることが大切なのです。これ凡事徹底と言います。これをお店の文化にすることが大切です。当たり前のことって大切なことだらけなんですよ。当たり前のことを当たり前にやるお店の文化を作ることを日頃実践してください。そのためには、トップであるあなたがやることが重要なのです。高史カフェコンサルタントコーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。集客ツールを活用2020.01.17SNSでの集客全盛時代だからこそコンサルタントとしての想い2020.01.15売上データを手書きで書くことの大切さカフェ経営者に贈る日々のコツコツ売上アップ法を配信ブログでは書けない?様な話題をメルマガでは配信中です。今ご登録いただくと【2019年最新版】カフェウェブ集客秘伝の書ほか、すぐにお店で使えるツールをいくつかダウンロードできます。2020年1月3日カフェコンサルタントお勧め~2019年選りすぐりのカフェ10選2019年12月29日あなたのカフェがきれいな状態を維持するには?2019年12月27日カテゴリーQCSレベル向上、カフェ管理項目、人材の採用、育成及び教育、売上アップタグQCS向上お店の文化カフェコンサルコンサルタントコンサルティング凡事徹底売上アップ常連客を作る当たり前のことカフェの店長に必要なリーダーシップとは?スタッフにありがとう言ってますか?お気軽にお問い合わせください。お気軽にお問い合わせください。technology.。