マヌカハニーのTCNが送る健康情報サイト株式会社TCNのホームページへようこそ株式会社TCNの健康コラム皆様の健康・美容をサポートいたします。夏野菜と蜂蜜を使った朝食おかずのレシピ暑い季節はあまり食欲がない、体力がない、という方もおられると思いますが、そんな方にオススメなのが蜂蜜を使った朝食です。日本の食卓には欠かせない「鮭」。栄養や健康効果を知ろうとろけるような食感と濃厚な味わいが特徴の「ウニ」。新鮮な生ウニの味わいは格別で、虜になってしまう人も多いですよね。美容と健康への効果や、腸活ダイエットに良いということでテレビでもたびたび話題になる「もち麦」。栄養やカロリーについてウナギのように細長い形をしたハモ(鱧)。夏に多く出回るイメージがありますが、旬はいつ頃なのでしょうか。続きを見る【先週の人気記事】ドライフルーツ×ヨーグルト漬けの効果とおすすめレシピフルーツを食べる場合、ドライフルーツのほうが生フルーツに比べて栄養価が高まり、効率よく栄養素や美容成分を摂ることができる場合があります。近年、健康やダイエット、そして美容にも良いとされるオイルの人気が高まり、オイルブームになっていますよね。わたしは、風邪をひいたら蜂蜜、体調不良には蜂蜜、そんなイメージがあります。続きを見る【先週の人気記事】ダイエット中の方にオススメの蜂蜜レシピ【夏編】ダイエットの敵だと思われがちな甘味ですが、ダイエット中にも甘さが欲しくなるときがありますよね。そんなときにオススメなのが蜂蜜(はちみつ)。夏バテに負けないお弁当おかず体がだるくやる気が起きない、食欲もなく夜もなかなか寝付けない、そんな症状が出たら夏バテのサインです。簡単&栄養満点の丼レシピ一人暮らしの方や忙しい時期などには、ついつい食事が後回しになったり、偏ってしまったりということが多いかと思います。その為、気がつかないうちに栄養不足に陥りがちです。続きを見る【先週の人気記事】マヌカハニーのMGOとUMF、NPA、TA、MGSの・・・マヌカハニーにはMGO、UMF、TA、MGSなどのマークを見かけると思います。これらは抗菌力を表しています。最近、スーパーに行くと様々な種類のチーズが並んでいますね。今回は、子供がチーズを食べてもよいとされる時期から、チーズの栄養や健康効果、オススメのチーズ、簡単なレシピまでをご紹介します。色々な種類があるチーズですが、今回は大まかな種類を簡単にご説明します。大きく「ナチュラルチーズ」と「プロセスチーズ」に分けられます。◆ナチュラルチーズまずナチュラルチーズには、「熟成タイプ」と、「非熟成タイプ」が存在します。○熟成タイプウシ、ヤギ、ヒツジなどの乳を固め、発酵・熟成させて作られるチーズ。「生きているチーズ」とも呼ばれ、乳酸菌がたくさん含まれています。○非熟成タイプ(フレッシュタイプ)非熟成タイプにはいくつかのチーズがありますが、「カッテージチーズ」や「クリームチーズ」などがよく知られており、子供にも食べやすい種類です。カッテージチーズ生乳から乳脂肪分を取り除いて作られるチーズ。脂肪分や塩分が少なく高タンパクで、クセがないのが特徴。クリームチーズクリームと牛乳の混合物や生クリームを、熟成させずに作る滑らかなチーズ。脂肪分が30%も含まれているのでスイーツなどによく使われます。◆プロセスチーズナチュラルチーズに乳化剤などを入れて溶かし、再度固めて作るチーズ。加熱殺菌することで乳酸菌が死んで発酵がとまるので、ナチュラルチーズより保存性が高いのが特徴です。(子供に好まれる味)子供にチーズはいつから?子供がチーズを食べられるようになる時期は、チーズの種類によって異なります。カッテージチーズですと生後5~6か月から、クリームチーズやプロセスチーズは、生後7~8か月から食べられます。9~10か月では、ほぼ全てのチーズが食べられるようになります。5~6か月......カッテージチーズ7~8か月......クリームチーズ、プロセスチーズ9~10か月......ほぼ全てのチーズがOK!※注意点チーズは乳製品で、アレルギーの症状が出る可能性もあるため注意が必要です。初めは小さじ1杯程度から始め、徐々に慣らしていきましょう。ブルーチーズやカマンベールチーズのようなカビを生やして熟成させるチーズは免疫力が少ない赤ちゃんや子供には刺激が強いので、食べさせないようにしましょう。チーズに含まれる栄養素チーズには、子供の成長に欠かせない栄養素が多く含まれています。タンパク質やカルシウムは骨を丈夫にし、身長を伸ばすのを助ける働きがあります。プロセスチーズは、100g中にカルシウムが630mg、タンパク質が22.7gほど含まれています。チーズに含まれるカルシウムは体に吸収されやすいため、高い健康効果が期待できます。他には、細胞の新陳代謝の促進や、皮膚や粘膜の成長、維持に必要なビタミンB2が多く含まれています。オススメのチーズ様々な料理に使用でき、子供が好む味がするのはプロセスチーズですが、栄養面でみると、ナチュラルチーズの方が栄養が高くオススメです。プロセスチーズは、乳化剤を使って作られますが、これにはカルシウムの吸収を妨げるリン酸塩が多く含まれます。スライスしてあるプロセスチーズやナチュラルチーズを用意します。クッキングシートに並べて電子レンジ600wで約1分半加熱します。チップスのように薄くカリカリしていて美味しいですよ。電子レンジによって加熱具合が異なるので焦げないように注意してください。ジャガイモやアスパラ、ブロッコリーなどお好きな野菜を食べやすい大きさにカットする。1を電子レンジ600wで2~4分加熱し柔らかくする。2の上にプロセスチーズまたはナチュラルチーズを乗せさらに1分ほど加熱する。野菜も一緒にたっぷり摂れておすすめです。チーズの塩気で調味料も必要ありません。まとめ今回は、チーズの栄養や効果、子供が喜ぶチーズのレシピをご紹介しました。チーズにはたくさんの種類があり、味もそれぞれ異なり、子供の成長に必要なカルシウムも豊富に含まれます。様々なアレンジが楽しめますので、お好みのチーズを食事やおやつに適度に取り入れていきましょう。※当サイト内の文章・画像等の内容の無断転載及び複製等の行為はご遠慮ください。保証するものではありません。当サイト内の情報により被る、いかなる損失に対しても責任を負いかねます。お問い合わせにつきましても応じかねますのでご了承くださいませ。缶詰ブームにより、おかずからデザートまで味も食材も様々なものが出回っています。強い日差しを受けて育った夏の旬野菜。水分をたっぷりと含んだその実の中には、次世代へ命をつなぐ種が大事にしまわれています。栄養価に優れ、サプリメントに匹敵する効果が期待でき、しかも安全なスーパーフード。高い栄養素を自然の食品から摂取できるのはとても魅力的ですよね。夏バテなどで体調を崩しやすいこれからの季節に、オススメな食材がシソ(紫蘇)です。健康やダイエットを意識して、食べたい野菜サラダ。歯周病にマヌカハニーが良いって本当?なにかと耳にする機会が多い「歯周病」という病名。最近では、命の危険もあるといわれ、TV番組などでも話題に。気になっていても機会がなくて聞けなかった歯や歯茎など口内に関する疑問や噂をその道のプロの歯医者さんに、聞いてしまおうというシリーズの第1回目。ニュージーランド国立ワイカト大学の蜂蜜研究家たちは、マヌカハニーの研究を1995年より続けてきています。続きを見る【TCNコラムの人気記事】メチルグリオキサールについてメチルグリオキサールというのは、マヌカハニーの命といっても良い成分。【10月02日更新】うんちの色や硬さから分かる健康うんちは、排泄物で臭いもあり、わざわざ見る人は少ないと思います。うんちの色や硬さなどを見れば今の健康状態が分かるほど、実にさまざまなデータが含まれているのです。続きを見る【09月12日更新】れんこんの栄養と食感を楽しむレシピシャキシャキとした食感が魅力の「れんこん」。栄養豊富で低カロリーな根菜野菜のひとつで、れんこん料理の専門店があるほど人気の野菜でもあります。安眠や咳止めに効果的な玉ねぎ生のサラダや炒め物、揚げ物に煮込み料理など、どんな料理にも合わせられる万能野菜の「玉ねぎ」。ダイエットや身体にも良い野菜のひとつとして知られています。普段、何気なく行っている呼吸ですが、意識的に行うことにより、手軽に疲労回復の効果を得ることが可能です。今回はそんな呼吸法について解説していきます。サツマイモの栄養と効果ホクホクして美味しいサツマイモ。料理だけでなくスイーツやデザートにも多く使われていて、子供や女性に人気のある野菜です。ビタミンC【コラムピックアップ】れんこんの栄養と食感を楽しむレシピシャキシャキとした食感が魅力の「れんこん」。栄養豊富で低カロリーな根菜野菜のひとつで、れんこん料理の専門店があるほど人気の野菜でもあります。疲労回復に良いと言われる「シジミ」。続きを見る【コラムピックアップ】スーパーフード「クルミ」のオメガ3脂肪酸の効果スーパーフード「クルミ」のオメガ3脂肪酸含有量はナッツ類でナンバーワン。その健康効果や適切な摂取量などをご紹介します。子供が喜ぶはちみつを使った夏バテ防止ランチはちみつは栄養価が高く、夏バテ防止にもなる作用があります。そこで今回は、暑い夏に向けて子供が喜ぶ、はちみつを使った夏バテ防止のランチレシピをご紹介します。岩牡蠣(イワガキ)の特徴と旨味レシピ栄養豊富な海の食材で知られる牡蠣。今回は、そんな牡蠣の中でも、夏が旬の種類「岩牡蠣(イワガキ)」に注目したいと思います。一匹のみつばちが1~6か月程度もの短い生涯をかけて集めるはちみつの量は、ティースプーンにしてたったの一杯ほど。日本を代表するスーパーフードともいわれている「大麦」。最近、コンビニなどで頻繁に見かけるチキンサラダ。健康に良いお酢の種類と効果お酢は様々な健康効果が期待でき、料理に加えるとさっぱり感やコクも増す、おすすめの調味料です。先日某所で、サッカーの長友佑都選手がマヌカハニーを使っているという記事を拝見しました。続きを見るページトップへ戻る※当サイト内の文章・画像等の内容の無断転載及び複製等の行為はご遠慮ください。保証するものではありません。当サイト内の情報により被る、いかなる損失に対しても責任を負いかねます。お問い合わせにつきましても応じかねますのでご了承くださいませ。高い品質と安全性を追求した健康食品は多くの皆様の健康・美容を応援いたします。