久しぶりの雨☔が降りました~北側斜面地の大きな「ケヤキ」の半分枯れかけた葉っぱが「ハラハラ~ヒラリ~」舞い散っています。この「落ち葉」をかき集めるお仕事も結構大変なんです~「小鈴」ちゃんの小さな4本の手も足もすべらないようにしないとね~雨の昨日は、「晴耕雨読」ならぬ、「家仕事」で・・・お掃除をしながら「大黒柱」専用の「おやつ」を作りました。~私は食べられません~そして、またまた久しぶりの「おからと酒粕の最強スコーン」も作り置きです~材料~おから300g・酒粕150g・ホットケーキミックス150g・豆乳大匙3・きな粉100g・レーズン100g他胡桃と獅子柚子のピールを入れました。酒粕と豆乳をレンジで温めて、グチャグチャに混ぜ、他の材料も全てボウルに入れてよく混ぜる。オーブンを180度の余熱にし、23分焼く~こちらも、簡単でした。見栄えは、今いちなんですが、酒粕とおからと黄粉の味が攻めて来ます。これは、私も頂きますよ~食べる程に、美味しい~(#^.^#)10月は、「絵手紙教室」をお休みしていました。今日から、また再開なんですが、イチからのスタートみたいで、仲間との再会も楽しみです~そしてまた午前中は「フィットネス教室」へ~元気で動けるって事は、何て幸せなんでしょう~頑張ります。今日も朝から凍える様な寒さだ。夜半から雪という予報も外れ、早く流れる黒い雪雲の周囲が、早春の朝日に照らされ輝いていた。今日は、バレンタインデー。最近では、すっかり生活の中に定着し、俳句の季語にもなっている。これほど一般化したのは、50年程前、森永製菓がチョコレートの販売促進策として新聞広告したのが始まりだという。それ以降、チョコレートを贈る日として、「バレンタイン商戦」といわれるほどの経済効果をもたらしている。昔から、大阪では、「にっぱち」と言って、2月と8月は売り上げが落ちる時期で、バレンタインは2月の落ち込みを少しでもカバーする商機にもなっているのである。最近では、自分の為に高級チョコを買う女性も増えているとのことで、様相も変わってきているようだ。会社勤めの時期は、義理チョコをもらう日だったが、毎日が休日となった今では、それもなくなり、バレンタインとは少し縁遠くなった。それでも、家内は、しっかりチョコを買い求め、用意していた。いわゆる市販の義理チョコである。見ると同じものが、もう一個買い求めてある。尋ねると、もう一個は自分用だと言う。私へのチョコも、ほとんどは、家内の口に収まる。昨日、市販品に少し後ろめたさを感じたのか、手作りチョコに挑戦しようと、食品庫の中を物色し始めた。目当てのチョコチップが残り少なく、賞味期限切れ間近のサータアンダギーミックスが見つかり、それを使ったクッキーに変身してしまった。思いつきで何でもこなす、kumikomamaの真骨頂だが、それなりに美味しいクッキーに焼きあがった。おざなりではあるものの、手作りに挑戦しようとする気持ちは評価したい。目の前を通過しました。今日から、如月2月~akirapaapのブログで、2月は逃げるように去って行くって事を、初めて知りました。貴重な、1日1日を、噛みしめながら過ごしたいと思います。嬉しい事がありました~だから、1昨日は、ハートの型をした「くるみスコーン」を焼こうと、急遽思いついたのですよ~ワン友さんに、頂いた[くるみスコーンのレシピ]です。優しい優しい手書きのレシピ~彼女は、お子さんの為に、手書きのレシピノートを大切にしています。レシピ通りの材料を取り揃えました。バターが結構な量ですが、少しだけいただくなら恐くありません。ボールにAの材料を振るい入れ、バターも小さく切って加え、指で潰し乍ら粉と混ぜ、手で軽くこすり合わせ、さらさらの細かいそぼろ状にする。砂糖を加えてさっと混ぜ、くるみも加えて混ぜ合わせる。加え、粉っぽさがなくなったら、生地を一つにまとめて、ラップに包んで冷蔵庫で1時間休める。生地を、厚さ3cmぐらいにのばし型で抜く。(型をキュッキュっとまわさない事、層が壊れるから)小さいハート型の型抜きを使いました。小さいと、少しのカロリー消費で済みますものね~溶き卵で、テッペンを刷毛で塗って180~190°Cのオーブンで15分~20分焼く。くるみたっぷりのスコーンの出来上がりです~材料を合わせて、寝かせて焼くだけ~とっても簡単ですが、サクサク感いっぱいで美味しいのですよ~ついでに、いろいろな貯蔵品も仕込みました~醤油麹と蜂蜜レモン~それに、塩麹レモンです。塩レモンにしてたのですが、酸っぱさと辛さが、夫殿のお口には合わなかったのです~だから、麹を追加して辛さと酸っぱさをまろやかにしようと思いました。1日経過~何だかまろやかになっているかもしれません。毎日、「美味しくな~れ」のマジックをi加えて混ぜています。「くるみのスコーン」、お友達の為にと焼きながら、頂くのは我が家一同です。0▲TOP2014.10.02食欲の秋~ついこの間、9月秋ですねと言ってたのに、10月~今年も残り3分の一となってしまいました。引っ張りだこで、皆頑張っています。夫さんに、菜園仕事頑張って欲しくて、久しぶりの「パウンドケーキ」を作りました。小鈴も、鼻クンクンです。小鈴には、あげないよ~甘いケーキには、飲み物も要りますね先日収穫した「グァバ」の実を、洗って皮をむきジュースにしました。トロピカルフルーツジュースの完成ですよ~香りがよくて、美味しいのです。「グァバ」の実は、関西では市販されてないから、貴重な南国フルーツなんです~食感はバナナ、淡い桃の香りを漂わせています。珍しく、薔薇の「ロココ」様が、開花しています~1期咲きだとばかり、思っていました。涼しくなったから、元気が出てきたのですね。夏の薔薇には、全然期待してなくて、挟みを持ち歩いてチョキチョキ切りまくっていたけど、綺麗から、しばらく咲かしてあげましょう~動きやすい気候になり、身体が季節を急いでいるみたいです~昨日は、水菜の種を撒き、ブロッコリーを菜園に移植しました。後は、芝刈マサ子さんになったり、種まきしたり、スケジュールが着々と進行中です。小鈴の散歩に出かけました。止んだら止んだで、照り付けるような太陽熱に襲われます~大きくなり過ぎた胡瓜とオクラを収穫です~これは、半分に切らないと、食べられない程のビッグサイズですよ~てな訳で、昨日の日曜日は、家の中に引きこもって、「ヒッキー君」状態でしたが、そこは主婦、じっとはしてはいられません。ありましたよ~きゅうりのゼリー寄せ色付けに、黄色いフルーツトマト&ミント&冷凍保存のブルーベリーをトッピングしました。「今日の料理」のレシピをいただきましたよ~材料も、都合よくそろっていました1水の中に、粉ゼラチンと砂糖を入れ、ひと煮たちして、冷まして置く~2胡瓜の絞り汁に蜂蜜を加える3~1の余熱が冷めたら2とレモン汁を加えて、適当な容器に入れて冷蔵庫で冷まして固める~とっても、簡単でしたよ~ヒンヤリ、ぷるっと、優しいお味3時のおやつは、最初の写真です。なさそう~これだと、胡瓜以外の西瓜、トマトなど、なんでも代用出来そうです。