2019年12月26日~2020年12月31日シリーズ特典ご出資口数に応じて、下記のいずれかの特典をお届け致します。本匿名組合契約の募集を終了する場合があります。※ただし、第1回及び第2回の決算日に係る分配は実施しません。なろうとする方は、取扱者のウェブサイトよりお申込みいただき、ウェブサイト上で、営業者と匿名組合契約を締結します。本契約は、出資者が出資金および取扱手数料の払込をすること及び取扱者が出資者の取引時確認(本人確認)をすることをもってその効力を生じます。従って、出資金および取扱手数料が払込まれていても取引時確認(本人確認)ができない場合には、申込がキャンセルされたと見なす場合があります。一度成立した本匿名組合契約については、一定の場合を除き、契約の取消、中途の契約解除ができませんので、十分ご検討の上お申し込みください。決済方法ネット決済対応銀行でお申し込みの場合は、各銀行画面に接続し、お振込み先、お振込み金額のご入力の手間なくお申し込み頂けます。地域が繋がるクラフトビールファンドの締結については、以下のような留意点およびリスクがあります。係るすべての業務は、営業者が自ら行い又は関係機関に委託することになっており、これらにつき匿名組合員が行い、又は指図をすることはできません。本匿名組合事業の状況によっては、事業継続や売上の確保のため、特に、本匿名組合契約はその契約期間が比較的長期間に及ぶため、契約期間中において、営業者の判断の下に価格等の変更等を行う可能性があります。本匿名組合契約の譲渡は同契約により制限されます。本匿名組合契約を取引する市場及び匿名組合員である立場を取引する市場は現時点では存在しません。出資金の元本が割れるリスク本匿名組合契約に基づく利益の分配又は出資金の返還は、専ら営業者の本匿名組合事業による収入をその原資とし、かつ、会計期間中における営業者の売上金額を基に算定される分配金額の支払いのみをもって行われます。したがって、会計期間中の本匿名組合事業における売上によっては利益の分配が行われない可能性があり、また、分配金額の支払いが行われたとしても、全会計期間をとおして匿名組合員に支払われる分配金額の合計額が当初の出資金を下回るリスクがあります。各種法的倒産手続きの申立てがなされる可能性等があり、これらに該当することとなった場合には、本匿名組合事業における売上金額により分配金額が発生していたとしても、本匿名組合契約に基づく分配金額の支払い、各分配日において分配金額の上限を超過し翌分配日以降まで繰越留保されている分配金の支払い、又は出資金の返還が行われないリスクがあります。利益分配請求権をいいます。)には、何ら担保が付されていません。営業者が破産等の法的倒産手続きに移行した場合には、匿名組合員が営業者に対して有する支払請求権は、他の優先する債権に劣後して取り扱われます。そのため、法的倒産手続きの中で、他の優先する債権については支払いがなされ、回収が図られた場合であっても、匿名組合員が有する支払請求権については一切支払いがなされないリスクもあります。リクープが実現できなかった場合において、残存在庫が存在していても、他の債権者への現物弁済その他の理由により現物分配が行われないリスクがあります。債務超過のリスク一般的に債務超過状態の営業者は、次のような不利益を被るリスクがあります。債務超過の営業者は新規の借入ができない可能性があります。取引先との取引継続に支障が生じる可能性があります。特別清算等の各手続きの開始原因であり、営業者についてこれらの手続きの申立てがあると、本匿名組合契約は直ちに終了します。債務超過の場合、営業者の資産に対して債権者による仮差押命令が発令される可能性が高くなります。仮差押命令が発令された場合、取引先との取引に支障が生じたり、金融機関からの借入等に関して、期限の利益が喪失する等により、支払不能となり事業継続に支障をきたす可能性があります。仮差押命令が発令されると、本匿名組合契約は直ちに終了します。いずれの場合にも、出資金の全部が返還されないリスクがあります。取扱者の信用リスク営業者は、本匿名組合契約の管理運営等を取扱者に委託しているため、分配金額の支払い等は、取扱者を経由して行われます。係る分配金額の支払い等が遅滞し、又はその全部若しくは一部が行われないリスクがあります。クレジットカード会社の信用リスク本匿名組合事業の売上金額の一部は、クレジットカード会社から営業者に支払われます。支払いサイトの関係で売上金額が一定期間、クレジットカード会社に留保され、その間、クレジットカード会社の信用リスクにさらされます。売上が出ていても、それが営業者、ひいては匿名組合員に支払われないリスクがあります。経営陣の不測の事態に係るリスク本匿名組合事業について、経営陣に不測の事態(病気・事故・犯罪に巻き込まれる等)が生じることにより、本匿名組合事業の運営に重大な影響を及ぼす可能性があります。当該リスクに対しまして、本匿名組合契約では各種保険等によるリスク・ヘッジを行いません。資金繰りに関するリスク本匿名組合事業について、事業計画上の売上を著しく下回った場合、予想外のコストが生じた場合、現時点で想定していない事態が生じた場合等には、営業者の資金繰りが悪化し、事業の継続や分配金の支払に重大な支障が生じるリスクがあります。資金調達のリスク営業者は本匿名組合事業の必要資金を本匿名組合契約による出資金でまかなう計画です。したがって、本匿名組合契約での資金調達が滞る場合、事業計画通りに本匿名組合事業を開始することができないリスク及び事業計画の売上規模が縮小するリスクがあります。本匿名組合契約での資金調達の状況により、金融機関からの借入やリース契約等で資金調達を行い、本匿名組合事業を開始する可能性があります。みに示す資金使途内容に従い、本匿名組合事業の遂行のため使用されます。したがって、本匿名組合契約が契約期間満了前に終了した場合又は本匿名組合契約が遡って未成立とみなされた場合であっても、既に営業者に送金された出資金がある場合等には、出資金は減額されて返還されるリスクがあります。事実の調査に関するリスク取扱者が行う事実の調査は、取扱者独自の水準に基づき実施される調査であり、また、入手資料及び営業者への質問の回答について、すべて真実であることを前提としておりますが、事実の調査が誤るリスクがあります。取扱者の事実の調査に基づくファンド組成の判断は、匿名組合員への分配金額や出資金の返還を保証するものではなく、営業者の事業計画や、営業者が破産等しないことを保証するものではないことにくれぐれもご留意下さい。特典の進呈を行うことのできない、又は、変更するリスク営業者は匿名組合員に対し、特典の進呈を行うことを予定しておりますが、事情により特典の進呈を行うことができない、又は、変更するリスクがあります。大地震・大津波等の自然災害のリスク大きな地震や津波、台風等の自然災害等に起因する要因により、事業の継続に悪影響を及ぼすリスクがあります。その他の理由により、風評被害を受けるリスクがあります。許認可等に関するリスク本匿名組合事業の実施にあたっては、関連する許認可が必要となる可能性があります。営業者が既に必要な許認可を得ている場合であっても、法令に定める基準に違反した等の理由により、あるいは規制の強化や変更等がなされたことにより、その後かかる許認可が取り消され、事業に重大な支障が生じるリスクがあります。見解の相違等により訴訟を提起される、又は訴訟を提起する場合があり、その動向によっては営業者の事業に悪影響を及ぼすリスクがあります。訴訟等が行われることにより、営業者の社会的信用等に悪影響を及ぼすリスクがあります。遡って未成立とみなします。この場合、既に支払われた出資金及び取扱手数料は速やかに返還しますが、利益の分配を受けることはできません。その際、当該出資金及び取扱手数料の返還にかかる振込手数料については申込者にご負担いただきます。当該出資金及び取扱手数料に利息は付きません。生産及びサービス等の提供に関するリスク本匿名組合事業の商品の生産及びサービス等の提供については、原料の調達状況、人員及び設備の稼働状況、不慮の事故、天災その他の不可抗力等により、生産量が想定を大幅に下回る可能性や事業計画達成に必要なサービス等の質及び量を確保できない可能性があります。この場合、事業計画上の売上金額を達成できなくなるリスクがあります。販売に関するリスク本匿名組合事業で販売する商品については、営業者の判断の下で販売されますが、販売時の景気動向、市場の需給状況により予定単価及び予定量を大幅に下回る可能性があります。この場合、事業計画上の売上金額を達成できなくなるリスクがあります。食中毒が生じるリスク本匿名組合事業において食中毒が発生し、営業停止等の措置がとられ、営業活動ができないリスクがあります。食中毒が生じた場合、その後の営業者の事業に著しい悪影響を及ぼすリスクがあります。店舗を撤退するリスク及び業態を変更するリスク営業者が、本匿名組合事業の継続が不適当又は不可能であると判断した場合には店舗を撤退する可能性があり、その場合、出資金は減額されて返還されるリスクがあります。営業者が、本匿名組合事業の業態のままでは事業の継続が不適当又は不可能であると判断した場合には業態を変更して事業を継続する可能性があり、その場合、当初の事業計画上の売上金額を達成することができなくなるリスクがあります。新商品に関するリスク本匿名組合事業には新商品の生産及び販売が含まれます。当該新商品については、商品の研究開発スケジュールの進捗状況や研究過程における不慮の事故等により、開発が失敗に終わり、商品化できないリスクがあります。新商品の生産及び販売の体制構築、販路の拡大等に予想外のコストや時間を要する可能性があります。これらの結果、事業計画上の売上金額を達成できなくなるリスクがあります。計画遂行に悪影響を及ぼすリスクがあります。今後の事業計画は以下のとおりです。営業者及び取扱者は、本匿名組合事業の売上金額として、本事業計画の売上金額を保証するものではなく、匿名組合員に対し、分配金額を保証するものでもありません。事業計画上売上について事業計画上の累計売上金額(税抜)、本匿名組合契約における累計リクープ売上金額(税抜)は下記のとおりです。(2)事業計画上の実現施策(運営の方針)について営業者は設立4年目の会社です。創業以来ビールの生産販売及びそれに付随する業務を行い、実績を積み上げてきました。今後は以下の施策の実施を進めることで、事業計画の達成を図ります。今後はファンド資金を利用してビール醸造設備(発酵タンク)の増強を行い、生産量を拡大させる予定です。営業者は自社飲食店におけるビール製品の提供の他、従前よりビール製品の販売を行っており、既に販路を有しております。1口あたりの分配金額は、以下の計算式により算定します。1口あたりの分配金額に円未満の端数が生じた場合は、端数を切り捨てて算定します。・リクープ後(累計売上金額(税抜)が438,984,000円(税抜)を超える場合):リクープ売上金額(税抜)×6.1%÷1,110口×1口+(438,984,000円(税抜)-リクープ売上金額(税抜))×6.0%÷1,110口×1口+(リクープ後売上金額(税抜)-438,984,000円(税抜))×1.5%÷1,110口×1口(※)ただし、第1回、第2回の分配日については、1口あたり分配金額の上限を0円、第3回の分配日については、1口あたり分配金額の上限を1,800円、第4回の分配日については、1口あたり分配金額の上限を4,500円、第5回の分配日については、1口あたり分配金額の上限を8,000円とし、1口あたり分配金額が上限金額を超過した場合には、翌分配日以降の1口あたり分配金額が上限金額に満たなかった分配日、又は最終の分配日に当該超過金額を分配するものとします。本匿名組合契約が終了した時点において、資金使途に従って使用されていない出資金がある場合には、当該出資金は匿名組合員への分配原資に加算されます。本匿名組合契約において明記される場合を除き、匿名組合員が上記の分配金額以外の金銭その他の財産の支払い又は分配を受けることは予定されていません。したがって、契約期間満了等により本匿名組合契約が終了した場合においても、匿名組合員は、かかる分配金額とは別に出資金の返還(金銭その他の財産の如何を問いません。)を営業者に請求することはできません(ただし、現物による分配がなされる可能性があります。基づき生産された本匿名組合事業で取り扱う商品のうち未販売で匿名組合員に分配可能な在庫があるときに限り、営業者は匿名組合員に対して現物分配を行います。かかる現物分配を行う場合、営業者は、匿名組合員の出資口数を勘案の上、匿名組合員に対して分配する商品の種類及び数量を合理的に決定するものとします。金銭による分配金額のシミュレーション本匿名組合契約における金銭による分配金額のシミュレーションは以下のとおりです。シミュレーションの目的は、本匿名組合事業の売上に応じた分配金額を予想することにあります。したがって、売上を保証するものではなく、匿名組合員に対し、分配金額を保証するものでもありません。(1口20,000円の出資の場合)(注1)匿名組合員に対する出資1口あたり分配金額は、上記に記載の算出式に基づいて計算されます。表中の償還率は、次の算出式によって計算される全会計期間に係る1口あたり分配金額の合計額を基にした償還率であって、年率ではありません。1口20,000円の出資金に対し、1口分配金額が20,000円となる時点を償還率100%としています。匿名組合員への損益の分配について、利益が生じた場合は当該利益の額に対して20.42%(復興特別所得税0.42%含む)の源泉税徴収が行われます。将来税率が変更された場合には、変更後の税率により計算が行われます。利益とは出資者に対する分配金額が匿名組合出資金額を超過した場合における当該超過額をいいます。したがって、匿名組合員に対する分配が行われても、利益が生じるまでは源泉徴収は行われません。ファンド詳細ページ(本ページ)の「このファンドを申し込む」ボタンをクリック。ログインする※ユーザー会員登録されていない方は会員登録をしてください。ご確認ください(熟読してください)。ご契約内容に同意の上、口数を指定し、ファンドのお申込をしてください。指定金額のご入金及び、取引時確認(本人確認)資料をご送付ください。入金確認及び本人確認が完了し次第、Eメールにて、契約の成立をお知らせします。皆さんで事業を応援しましょう。IR業務等を委託する会社の概要は、次のとおりです。(2019年11月30日現在)このファンドは、どういうものですか?事業に必要な資金を出資者の方から調達を行います。出資者の方には、一定期間の売上を分配金として受け取れるほか、投資家特典も提供させて頂きます。投資家特典とはどのようなものがあるのでしょうか?個別のファンドごとに特典は異なりますので、ファンドごとの特典は、ファンド詳細情報をご覧ください。利益の分配に際し、税金はどうなりますか?出資金額を越える利益部分に20.42%の源泉所得税がかかります。将来税率が変更された場合には、変更後の税率により計算が行われます。途中解約はできますか?匿名組合契約を途中で解約することはできません。元本は保証されていますか?本ファンドは元本を保証するものではありません。ファンド対象の売上如何によっては出資金が減額、あるいはゼロとなる可能性があります。他人に譲渡することはできますか?匿名組合契約上の地位を他人に譲渡することはできません。未成年者でも契約できますか?親権者の同意があればご契約頂けます。行っている事業者です。数年間の準備期間を経て、2019年の1月から自社醸造を開始。「三鷹ビール」のブランドで、既に多くのお客様に愛飲されています。本ファンドでは設備費用等を募集し、さらなる増産を目指します。特典として、店舗で利用可能な新商品のハーフパイント(290ml)1杯提供サービス、もしくはクラフトビールの送付をご用意しています。多くの皆様に店舗に足を運んで頂きつつ、「三鷹ビール」を楽しんで頂ければ幸いです。BREWING」は、JR三鷹駅南口から徒歩15分程度の場所にあります。店内ではソファー、カウンター、テーブル席が程よく配置され、ご来店された方がお気に入りの銘柄のビールを片手にリラックスしている様子が目に入ります。入口から左手に目を向けると所狭しと醸造タンクが設置され、醸造の様子を覗くことができます。ここで醸造されているのが「三鷹ビール」。原材料にドイツ産、イギリス産の麦芽とアメリカ産、イギリス産、ニュージーランド産等のホップを使用し、地元三鷹の水を仕込みとして使用しています。原材料は、小笠原さんが自ら必ず味を確かめ、高品質で自らのイメージに合致するものを厳選しています。設備にはドイツ式を導入、あえて最新のアメリカ式ではなくドイツ式のものを利用しています。使いこなすには力量のいる設備ですが、操作に習熟すれば、自らの要求に応じて様々な調整が効く自由度の高さが魅力とは小笠原さんの弁です。スタンダードブランドは三鷹ペールエール。BREWING流に解釈してより多くの方に楽しんで頂けるようにしたビールです。特徴はとにかくバランスの良さです。麦の甘み、ホップの苦味、酵母の香りがバランスよく調和し、飲む人を魅了するビールとして多くの方に愛飲されています。温度が上がった後でも美味しく飲めるのも特徴の一つです。小笠原商店では、三鷹ペールエール以外にも、独自に開発したビールを常時6種類ほど用意しており新商品の開発にも余念がありません。お客様のコンディションやシーン、料理との相性に応じて様々提供しています。投資家特典では、新商品をハーフパイント(290ml)で提供するコースを用意しておりますので、ぜひお店に足を運んで頂ければと思います。(遠方の方向けには、ビールの送付の特典も用意しております。●三鷹ペールエールクラフトビールの基本形。原材料のバランスが取れたスタイル。●吉祥寺IPA不動の人気を誇る流行から王道。苦味と香り成分「ホップ」の華やかさを全面に感じられるスッキリ苦味スタイル。●MITAKAさん三鷹産小麦を使用して、小麦の柔らかさを引き出した口当たりの優しさスタイル。「仲町通り」で下車、三鷹駅よりに少し戻り「仲町通り」交差点すぐ。定休日:毎週火曜日(ビールに合うフードも人気メニューです。)「クリスピー唐揚げ」400円。醸造で使用した麦芽をまぶしたサクカリ鶏唐揚げ!人気NO.1。「チーズ&チップス」300円。ビールのつまみにピッタリ!。OGAテイスティングセットについてくるお得セットもあります。(OGAビール2種×チーズ&チップス1,000円)オススメビール:「三鷹ウィートエール」M級グルメ「サバロニサラダ」350円。三鷹M級グルメの人気メニュー。岩手県久慈市のご出身。広告の勉強をした後、自らのデザインスタジオを設立しました。小笠原さんとクラフトビールとの出会いは2007年、大阪箕面市の「箕面ビール」のWIPAを飲んだことがきっかけでした。それ以来、クラフトビールに魅了された小笠原さんは国内のクラフトビールを積極的に探し求めるようになりました。その後、仕事で自らクラフトビールのラベル制作に携わったことが、のちに自ら醸造を始めるきっかけになりました。当時の国内のクラフトビールのラベルデザインに物足りなさを感じた小笠原さんは、自らのデザインアイディアを手に全国のクラフトビールメーカーを周り、営業をしながらクラフトビールへの知見を高めていきました。当初、クラフトビールを仕入れて販売する店舗の運営をしていましたが、次第に自らビールを醸造したいという想いが高まり、数年間の準備を経て、現在に至っています。ビールを自ら醸造したくなったのか、クラフトビールにどのような想いを込めているのか、小笠原さんにインタビューしましたので、ご覧ください。代表、小笠原恵助です。このファンドに興味をお持ち下さりありがとうございます。出会い、その素晴らしさを伝えたくて、クラフトビールを提供する小さなビアバーを始めたのが7年前です。その後、ブルワリー創設に奔走し、長い月日が流れましたが、多くの方の協力で、なんとか念願のブルワリーを立ち上げることができました。今、クラフトビールの素晴らしさを伝えるため、初めて飲む方には驚きと感動を、飲み始めの方や飲み慣れた方には安心と懐かしさを感じてもらえるような、クラフトビール造りに日々奮闘しています。このブルワリーを起点に、クラフトビールを通じたコミュニケーションが日々生まれていることも確信しています。この活動をもっともっと広げていきたい。思い、このファンドを活用させて頂きました。クラフトビールに興味があるけど何からやれば良いかわからない......。そんな方々と、このファンドを通じて、一緒にクラフトビールを造り、一緒にクラフトビールを盛り上げていきたいと思っています。応援メッセージ三鷹ビールは本当に美味しく、感動し、この事業を心から応援したいと思い、事業戦略に関わらせて頂いています。特色あるビールの需要は国内でも年々増えており、OEM生産の問い合わせも多くあることから、これからも事業の成長性は期待できると考えます。300L単位で醸造できるメリットを活かし、常に店頭では、出来立てのビールを数種類楽しめる趣向にしており、ビール好きにはたまりません。お店はJR三鷹駅から徒歩15分(バスで5分程度)。京王調布駅や久我山駅からもバスで来れる場所にあります。住宅街の中にある醸造所に、仕事帰りでも、週末でもふらりと立ち寄れる雰囲気が魅力的です。検討中の方も是非お越しください。本ファンドで募集した資金は以下の用途で使用されます。本ファンドの事業計画は以下となります。小笠原商店では現状、4基のタンクで醸造を行なっていますが、店舗・イベントにおいて自社ブランドを販売するためにフル稼働している状況です。近年のビール需要の増加に伴い、小笠原商店にOEM醸造委託を希望する先が、個人・企業を問わず非常に増加しているという状況です。ビール作りは作り手の考えが強く反映されることが多い中、小笠原商店ではむしろ委託元の意向を積極的に取り入れたビールを醸造するという評価を得ており、それが理由で引き合いが増えているという状況です。(小笠原さんは広告デザイナーを始めた時から、「ユーザーのニーズと気持ちを優先したい」というポリシーを大切にしてきたことがビールにも反映されています。)一方、現状のタンク4基では、今後も増加が予想されるOEM醸造に対応できません。恵助1975年生まれ。デザインスタジオを経て法人設立。飲食店に特化したデザイン物、マーケティング、店舗オペレーション等を手がける。設立し、「三鷹ビール」のOEMブランドを立ち上げ本格的に醸造に携わり、3年間で60種類以上のオリジナルビールを開発。2019年1月に自社ブランドの醸造を開始し現在に至る。出資対象事業(本匿名組合事業)は、営業者が行うビール飲食事業であり、当該事業の売上金額に基づいて、損益の分配を行います。分配シミュレーション」ページをご覧ください。ご出資口数に応じて、下記の特典をご提供いたします。各特典の詳細は、下部の【特典詳細】のご確認をお願いいたします。下記の2種類から選択頂けます。1店舗にて、新商品のハーフパイント(290ml)1杯提供サービス1年分を提供します(12,000円相当)。2330mlのボトルビール2本をお届けいたします。下記の2種類から選択頂けます。1店舗にて、新商品のハーフパイント(290ml)1杯提供サービス2年分を提供します(24,000円相当)。2330mlのボトルビール3本をお届けいたします。下記の2種類を両方ご提供いたします。1店舗にて、新商品のハーフパイント(290ml)1杯提供サービス3年分を提供します(36,000円相当)。2330mlのボトルビール4本を2回お届けいたします。下記の2種類から選択頂けます。1店舗にて、新商品のハーフパイント(290ml)1杯提供サービス6年分を提供します(72,000円相当)。新商品の企画開発&味付け(フレバー)の調合にご参加可能です。上記の企画により開発したオリジナルテイストのボトルビール330mlを20本(税込約15,000円相当)をお届けいたします(発送は1回のみ)。2330mlのボトルビール5本を6回お届けいたします。送料・税込約26,000円相当)特典詳細1ご来店時に新商品のハーフパイント(290ml)1杯提供サービス・ファンド募集期間終了後にお送りする予定の限定カードによりご利用可能です。・毎月2種類、年間で24種類(1種類500円×24種類=12,000円相当)・月に1度利用可能です。来店時に2種類を提供します。1度の来店で1種類ずつ、という利用はできませんのであらかじめご了承ください。・別途お届けする投資家限定カードをサービスご利用時にご提出ください。・新商品がない場合は既存商品をお楽しみ頂けます。・サービスは毎月1度の提供になります。当該月に利用されなかった分は翌月に持ち越されませんので予めご了承ください。(新商品のハーフパイント(290ml)1杯提供サービスを選ばれた方に配布する限定カードです。デザインは変更される可能性があります。・内容は人気銘柄を予定しています。内容につきましては事業者にお任せください。・詳細は発送前のご案内にてお知らせいたします。海外への発送はいたしかねますので、あらかじめご了承ください。16:08お客様からの感謝のお言葉お知らせおが(小笠原)です。私の想いの一つが叶ったのでご紹介させてください。三鷹ペールエールを特に気に入ってくださり、製造への想いやクラフトビールを通じて伝えたい想いを楽しく話をさせていただきました。「年末年始に親戚一同の集まりがあるから、みんなに飲んでもらいたい」と「三鷹ペールエール」、「吉祥寺IPA」をボトルでお持ち帰りしていただきました。年が明けて、新年初めにそのお客様に感謝のお言葉をいただきました。三鷹の話題や吉祥寺は行ったことがあるなど、みんなが笑顔でコミュニケーションが出来たことがとてもうれしかった」と伝えて下さいました。聞くと、いつもお客様本人から何かアプローチをすることは少ないけど、職場の近くでこんな想いで作られているものがあるなら勧めてたいと思っていただいたとの事でした。私は、その「勧めたい想い」がとてもうれしく、また、私のクラフトビールへの想い「コミュニケーションツールとしての役割」が身近で起きたことに心から感謝と感動を覚えました。※最近は、涙もろく感動するとすぐ泣きます!自分の想いが伝わる喜びを感じさせてもらい、改めていまの活動が世の中に必要なことだと実感しました。20:02お酒の共通点お知らせおが(小笠原)です。私はビール好きですが、クラフトビールを意識して飲み始めたのはまだ、11年くらいです。お酒はコミュニケーションツールとして、飲み続けています。設計させていることがみえるポイントが楽しみです。クラフトビールを色々な方にお伝えするとき、その方が好きなお酒につなげてイメージしてもらうことがよくあります。日本酒でいうと「山廃の純米酒をお好きな方」は、味わいと余韻、酸味や口当たりの柔らかさを好むことが多いのでクラフトビールでいうと「アンバーエール」がお好みだったり。ワインだと「白のヴィオ特にイタリア系」が好みの方は、クラフトビールに置き換えると「味わい系のペールエール」がお好みとか系統立てて、おすすめポイントがちりばめられています。その会話もお酒のつまみとして広がる話題のひとつです。お好みのクラフトビールを探すコミュニケーションの場に行ってみませんか?癒されますよ。20:32ビール造りの本質お知らせおが(小笠原)です。お店やビール仲間の中では「おが」で呼んでもらっています。通行の「積み重ね」だと感じています。め→出荷→提供」となります。一つの工程を確実に行い次の工程に進むことにより、より設計に近いビールの仕上がりになります。一つの工程の中で、色々な考えを入れ込むことにより、より想いの詰まったビールに仕上がります。その根底には、「麦」の存在特に「大麦」の存在があります。ビールのほとんどが水、特徴的な香りや苦みは、ホップ。発酵のとく特徴が出やすいのが「酵母」ですが、やはりビールは「麦」を感じてもらいたいです。三鷹市内では、2019年に初めて「大麦」の栽培を始めました。市内の「三鷹ファーム」様の事業の一環として栽培しております。http://mitakafarm.mall.mitaka.ne.jp/2020年の年末には、三鷹産大麦でビール醸造をする予定です。種まきに参加させて頂き、とても感慨深いビール醸造になります。原材料から育てる大切さ、土に触れる楽しさを改めて感じております。16:40新年のご挨拶お知らせOGAのおが(小笠原)です。明けましておめでとうございます。いつも応援していただきましてありがとうございます。本年の目標は一つ一つのことを「積み重ね」ていく一年にしていきます。BREWBREWINGの「三鷹ペールエール」が入賞させていただきました。スタッフはもちろん、今まで応援していただいた方やお客様にとても喜んでただき、一つ一つの積み重ねを評価していただいたことに心から嬉しく、素直に喜びました。今年はさらに世界へ幅を広げて、自分たちの想いを一人でも多くの方へ届けられるように活動していきますので、応援よろしくお願いします。BREWINGのおが(小笠原)です。今年もいよいよ今日と明日の二日間!大掃除がひと段落したらクラフトビールに癒されてみませんか?ホッと一息できますよ!OGAでは、「ローカルビア」をキーワードにクラフトビールを知ってもらうキッカケになってもらいたい想いでビール醸造をしております。一人旅で想い出に残った旅先や大好きな人の生まれた場所、一度しか行っていないのに、なぜか懐かしくなる場所など、自分に関わる大切な場所が「ローカル」だと感じています。醸造しているという意味もありますが、もう一つ重要な意味がございます。「街をイメージして表現されたビール」であることです。●三鷹の街を歩き、住んでみて、三鷹の風土、雰囲気を感じたことをクラフトビールで表現。●吉祥寺の街で人と触れ合いながら、歴史と現在、未来を感じたことを表現。●地元の日常の生活を食を通して知ってもらい地方との懸け橋になるイメージを表現など、私が関わった場所やビールを造りたい方のをイメージを形にしていくことがOGA(オージーエー)の求める「ローカルビア」です。これからもOGAの想いのある場所の「ローカルビア」を醸造して、発売していきます。自分のイメージとOGAのイメージと重ね合わせて、新しい発見をしていきましょう。代表のおが(小笠原)です。いまOGA(オージーエー)が取り組んでいる事業の柱に「OEM生産(受託醸造)」があります。シーンで展開してまいりました。その度に「ビールづくりに関わって楽しい」「ビールはこんな造り方をしていたんだ」とクラフトビール好きの方以外でも、喜んでいただけることがとても多いです。ビール醸造は、日本の大手ビールの工場見学をした方は多いと思いますが、マイクロブルワリーは、なかなか貴重な体験です。OGAのビール醸造の最大のポイントは「想いとイメージ」からビール造りを行うことです。BREWING定期ブルワリー見学」を企画してます。15:55年末年始の営業についてお知らせ代表のおが(小笠原)です。年末年始のCAFE営業のご案内です。お散歩がてらゆっくりと楽しめる雰囲気で皆様をお待ちしております。12/28~12/3015:00~22:00(通常営業)12/31~1/3(特別営業)11:00~19:00年越しそばイベント開催!1/4~1/5(特別延長営業)11:00~22:00となります。代表のおがは、ほとんどいる予定です。皆様、師走の真っ只中ですが、ゆっくりお過ごしください。21:35皆様、はじめまして。