大さじ2しょうゆ大さじ2牛すじ肉だけをピリ辛煮にしました。短時間でこんなにやわらかくなるのは、圧力なべのチカラ。は短い時間で試していただき、必要に応じて加圧・加熱時間を足して下さい。※自然放置:「アクティクック」シリーズの場合は、15分蒸らし時間をとってからふたを開けて下さい。牛肉は一度茹でこぼしをして、水でさっと洗い、きれいに脂肪分を取り除き、食べやすい大きさに切る。しょうがはせん切りにする。赤唐辛子は種を取り除き小口切りにする。なべに1、2、【A】とひたひたの水(分量外)を入れ、ふたをして加圧する。加圧終了後火を止め、自然放置してふたをあける。再度火にかけ、煮汁を程よく煮詰めて、器に盛り付ける。丸ごと玉ねぎビーフカレーページトップへ。