「12月号」料亭主人ご用達で取材2003.12.01「婦人画報」12月号で、料亭主人ご用達で取材を受けました。12月号に掲載されました。完全保存版・料亭レシピ(抜粋をお届けします。年の瀬も押し迫り、師走となれば、各家庭では、翌年のおせちの準備に忙しく立ち回る一方で、おもてなしの頻度も高まります。そんな献立作りに迷う方々のために「年末料理ガイド」として京都・東京・金沢の名料亭主人がそっと教えるレシピを集めてみました。