煮干しそばの具チャーシュー(デフォ✕2、有料トッピング✕2枚)ネギ(笹切り、小ネギ、玉ねぎみじん)バラ海苔シンプルな具材ですが、計算高い。美味しいと評判のチャーシューは、小さめの角型で分厚いもの。バラかな?尋常ではない柔らかさのホロトロ系。スープの吸いもすごいので、スープにひたひたにして食べるのが◎です。神ウマ!!デフォは2枚、150円のトッピングで2枚増しになりますので、チャーシュー好きな方は迷わず増しにすることをおすすめします。ネギ類はどれも煮干しスープとの相性抜群です。バラ海苔は味変になるので、前半はさわらず後半で食べていきました。熊本麺くらいかな?という細さの麺は自家製。いただいてみましょう。...ぐおおパッツパツ美味し!!これでもかという低加水、小麦がとっても美味しい甘みのある麺です!いやー美味しい!甘みのある風味がスープの塩気を引き立てます。序盤は麺のみの味わいが十分楽しめますが、スープの吸いがいいためどんどん濃厚な味わいに変わっていきますね。半分ほどデフォルトの味を楽しんだら、後半は内臓オイルの出番です。内臓だけあって色味こそちょっときついものの、味わいは意外にもソフトな内臓オイル。苦味、エグミは想像よりも全然おとなしく、それよりも煮干しを凝縮したような旨みとニンニクの風味が強く、入れたら入れるだけ美味しくなるような印象です(^_^;)ただし個人差もあるでしょうから、ご使用の際は少しづつ、無理のないようにお試しくださいね。内臓オイルを堪能したあとの最終盤には、お酢を少々。これがめちゃくちゃ合う!何と言ったらいいか...言葉にできない美味しさと言うんでしょうか。笑というわけで、大盛りといえども驚くほどあっさりと完食、完飲です。いやいやいや、いやー、美味しかったです。いただいた後、帰りの車中で、この煮干しそばが如何に美味かったかを、同行者と語りまくりました。そのくらいの感動を覚えましたね、同行者ともども大興奮でした。このお値段で280gまで選べて神チャーシューが2枚も付いてくることを考えると、コスパも相当高いですよ。近いうちに再訪したいです。次回は白醤油を是非いただきたいですね。ブロガー歴2年目の若輩ブロガーです。お問い合わせはこちらまでメールフォームアホがつくビール党です。レビューした全ビールラーメンバカです。ガイコツのラーメンマップ波乱万丈の半生を綴っております。Reading等のデジタル特典を追加料金なしで使える会員制プログラムです。問い合わせフォーム管理人プロフィールスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。