これも多かったようだ。6個の豆腐全てにしょうゆを掛けた。いずれもしょうゆの量が多めでくぼみの周囲に広がってしまったが、豆腐の上に小さな「送り火」が浮かび上がった。濃厚な豆腐の味が広がる。した豆腐の感触が舌に当たり心地いい。すればイメージ写真のように豆腐上に送り火を再現できるのか。男前豆腐店の担当者にこつを尋ねた。「本当に少しずつ慎重に1滴ずつしょうゆを掛けてできた写真です。普通にしょうゆをかけても送り火が浮かび上がりますよ」。担当者は「京都の風情を感じ涼を取ってもらいたい」と話す。京都市内のスーパーなどで16日まで購入できる。売り上げの一部は送り火の保存や継承に役立てられるという。reserved.ページトップへ戻る。