おいしいコメント2件ショウガを加えたソースとサッパリおろしがよく合います。玉ネギはみじん切りにし、分量外のサラダ油を中火で熱したフライパンに入れ、分量外の塩をして炒め、冷ましておく。大根おろしの水気を切る。作り方1ボウルで<タネ>の材料を入れ、よく粘りが出るまで手で混ぜ合わせる。2手にサラダ油をぬって(1)を2~4等分し、1個ずつキャッチボールをする要領で空気を抜き、小判型に形を整える。3フライパンにサラダ油を強火で熱し、ハンバーグを並べ入れ、両面をそれぞれ40秒程焼いて焼き色を付け、うまみを封じ込める。4弱火にし、フライパンに蓋をして5~6分蒸し焼きにする。ハンバーグの中央に竹串を刺し、澄んだ汁が出たらハンバーグはいったん取り出しておく(濁った赤い汁なら、もう一度蓋をして焼く)。5(4)のフライパンに<ジンジャーソース>の材料を加えて少し煮詰め、ハンバーグを戻し入れてからめる。器にハンバーグを盛って大根おろしをのせ、残った<ジンジャーソース>をかけて刻みのりを散らす。フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。142さんジンジャーソースがすごく美味しかったです。子供用には大根おろしなしで、お弁当用にはソースにとろみをつけて、大好評でした。ぽぷこさんしょうがと大根おろしのコンビでさっぱり美味しく食べられました。和の味Hanako.tokyo日光エリアで立ち寄りたいおしゃれスポット4軒。地元で愛され続ける絶景温泉から、古民家カフェまで。日光の宝は山から湧き出す恵みの水や、受け継がれた職人技。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。