レクチエ〉という珍しい品種があります。食べられるのは11月下旬〜12月下旬という短い期間。栽培がとても難しく、原産国のフランスでもほとんど栽培されていないことから、別名“幻の洋梨”とも呼ばれています。レクチエ栽培の歴史は意外と古く、明治36年頃にひとりの農家がフランスから苗木を持ち込んだのが始まりだそう。当初は収穫量が安定せず自家用として細々と栽培されていたようですが、その後100年以上の時を経て、現在では新潟県の特産フルーツとして位置づけられています。レクチエに適しているためと言われています。bien(トレビャン!=フランス語ですばらしい!)」と思わず言いたくなるような気品溢れるもの。柔らかいけれど独特の歯ごたえがあり、ほとばしる果汁と香りに包まれながら、甘さと酸味のバランスのとれた濃厚な味が口に広がります。“洋梨の貴婦人”と表現されるのも納得です。レクチエ」は、その収穫時期からもお歳暮などの贈答品とする方が多いようです。大切な方への贈り物はもちろん、この1年のご褒美に、贅沢な旬をお取り寄せしてみるのもいいかもしれませんね。レクチエとその加工品はこちらから取り寄せが可能です。29年度「優良賞」に輝きました。縁起のよい〈だるまれんこん〉で新年を迎えませんか?この秋、〈魚沼きのこ〉をたっぷり味わい尽くそう米どころ新潟の自信作〈新之助〉をとことん味わう甘くてシャリシャリな「八色産すいか」を余すところなく堪能しよう銘柄豚〈妻有ポーク〉の旨みも倍増!部位別アレンジレシピ頭から尻尾まで。縁起のよい〈だるまれんこん〉で新年を迎えませんか?この秋、〈魚沼きのこ〉をたっぷり味わい尽くそう米どころ新潟の自信作〈新之助〉をとことん味わう甘くてシャリシャリな「八色産すいか」を余すところなく堪能しよう銘柄豚〈妻有ポーク〉の旨みも倍増!部位別アレンジレシピ頭から尻尾まで。