テキメモテキメモくま同盟主宰こと大津一城が気になったことをテキトーにメモするブログです。最近は鑑札の観察をしています。名古屋で豚そばというと黒川に本店がある「ぎんや」を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか?豚骨醤油のスープに細麺のあのラーメンですね。それとは全く違う豚そばのお店が名駅にできたということで行ってきました。高い「麺家獅子丸」へ行って来ました。名古屋駅と亀島駅の間、JRの高架下にあります。...https://note-plus.ever.jp/2016/09/menyashishimaru/のお隣です。看板メニューは冷たい豚そばで、ラー油が入ったそばつゆで日本蕎麦を食べるお店です。...https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23038422/でも似たようなお蕎麦を出していましたね。メニュは冷たい豚そば温かい鶏そば海苔そばもりそばの4種類だけ。看板メニューの「冷たい豚そば」を注文。セルフのお店とのことですが、お客さんが私だけだったので店員さんが持ってきてくれました。コシのある日本蕎麦にすりゴマ、ネギ、のりがかかっています。つけだれにラー油が入っています。ラー油の風味が強いので、蕎麦の風味を楽しむということはできませんが、ジャンキーで癖になりそうな味です。甘辛く煮た豚肉も美味しいですね。冷たくなった豚肉は脂の固まり具合が気になりますが、全くくどさは感じません。サービスカウンターで一人1個生卵とご飯、蕎麦湯をもらうことができます。そばつゆにご飯と蕎麦湯を投入し、蕎麦茶漬けに。生卵の扱いに迷いこんな感じに。ラー油で食べる蕎麦が癖になったのと、生卵をきちんと成仏させたく2日連続で行くことにしました。注文はもちろん冷たい豚そば。ネギの量が多くてネギの辛さが口に残ったので思い切ってネギ抜きで注文。お客さんが私を含めて3人だったので、出来上がりと同時に注文時にもらった番号札の番号を呼ばれ、取りに行きました。生卵は最初にもらい、豚肉と絡めました。ネギが無いのでちょっぴり物足りないですが、十分癖になる味です。生卵を絡めた豚肉はそばつゆの味が加わりまるですき焼きのような味に早変わり。生卵とご飯とそばつゆで卵かけご飯もいいですが、豚肉と生卵を絡めた食べ方の方がオススメです。〆はそばつゆにご飯と蕎麦湯を加えたそば茶漬けの上に豚肉をのせて食べました。つけ麺ブームの後はラー油のつけ蕎麦ブームが来るのでしょうか?蕎麦通の方から言わせると邪道の食べ方かと思いますが、癖になる味です。...「よつば」の新メニュー「豚カレーつけそば」よつばの新メニュー豚カレーつけそばを食べてきました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。栄のチサンマンションは実は2つあった件(JKビジネス店摘発写真有り)30歳を過ぎてから、「節税目的で不動産・マンションの投資はどうですか?」と勧誘の電話が多くなってきました。かんなみ新地は昭和20年代、尼崎市内にできた所謂「青線」だった「特殊飲食店街」です。むつみ小路むつみ小路は名古屋市中区栄の呉服町通り(プリンセス大通り)から南伊勢町証券街を結ぶ路地。通勤で名鉄神宮前駅で市バスと乗り換えをします。イオンモール大高店」イオンモール大高店にある「柿安ミートミート」へ行ってきました。この日は、一昨年、一緒に『麻吉旅館』に行った大津氏を含め三人での訪問。さんモノノフ様コメントありがとうございます。ブログに遊びに来てくださいね。さん昨日、御返事を書いたのですが反映されていないので再度投稿します。二重になってしまったらすいません。さんお返事ありがとうございます。_)m東邦ガスのマークだったんですね!!なるほと!あれはGだったんですね。