送料について現在この商品は注文停止中です。ハートボタンを押すと、生産者はこの商品の再販を希望するユーザーがいることを知ることができます(匿名)。再販された際には、通知・メールでお知らせします(再販を確約するものではありません)。※離島などの例外はあります。【ビーツの特徴と栄養】ボルシチにかかせなビーツは、ほうれん草と同じアカザ科の野菜です。泥臭さのある甘みが特徴です。鮮やかな色素はベタシアニンで、ポリフェノールの中で特に抗酸化作用が強く、体内の活性酸素を取り除いて脳を守ったり、老化を防ぐことが期待できます。帆王府な硝酸塩が一酸化窒素に変わり、脳の血流を良くして認知症の進行を遅らせるという研究もあります。農薬不使用はもちろん、ビーツが肥大しすぎると土臭さが増すので、大きくなりすぎないように管理、収穫しています。葉は切り落とし、別々に保存します。新聞紙で包み、ポリ袋に入れて野菜室へ。きのままかぶるくらいの水を入れ、塩と酢を加えて、竹串がスッと通るまで弱火でゆっくり茹でる。目安は30分程度です。茹であがったら皮を剥き、スライスして調理します。ベタシアニンが逃げてしまわないように、茹でる時は皮付きのまま行います。酢につけると鮮やかに発色します。サラダの場合は、色がほかの野菜に移らないように、食べる直前で盛り付けます。保存方法:葉は切り落とし、別々に保存します。新聞紙で包み、ポリ袋に入れて野菜室へ。根を冷凍する場合は、皮を剥かずに水から下茹でし、覚ました後に皮を剥き、カットして保存袋へ入れます。配送日時指定について:日時指定を承ります※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。※配送日時指定は、コンビニ払いの場合はご利用いただけません。同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。ミドリ株式会社2018.07.27.ご注文ありがとうございます!本日発送いたしましたので、よろしくお願い致します(o^^o)0ゆみりん2019.02.02.質問です。今年はビーツのみの出品はありますか?昨年頂いて大変良かったのです。ミドリ株式会社2018.05.14.クレソンの収穫が一時ストップしていたのですが、また収穫できるサイズになってきたので、再度出品しました!良かったら、お買い求め下さいませ〜(o^^o)2みー2018.04.27.3回リピートさせていただきました。クレソンのごま和えにはまっています。軽く茹でてシャキシャキの食感が大好きです。クレソン特有の苦味も全然なく沢山たべられます。美味しくて子供のお弁当にもいれています。無くなったらリピしたいと思います。ミドリ株式会社2018.04.27.美味しそうな胡麻和えですね(o^^o)自分たちは、クレソンの辛味を活かして、クレソンマヨネーズやドレッシング。Sato2018.04.03.遅ればせながら...大好きなパッションフルーツを受取り箱を開けたらフルーティーな香りが一杯😊そのまま食べてもジューシーで美味しい〜ヨーグルトにかけて食べるのが好きなので😋また、お願いしたいと思っています。今後とも宜しくお願いします。ありがとうございます。ミドリ株式会社2018.03.24.パッションフルーツ!酸っぱくて美味しいです(o^^o)#自分へのご褒美0ゆみりん2018.03.01.こんにちは、報告が遅くなりました✨😃ビーツのポタージュスープの朝食です🎵お昼もスープジャーに入れて職場に持って行ってます。冷凍ストックして一人暮らしの息子にも差し入れました。我が家の食卓にビーツが初登場です!昨夜はきんぴらで頂きました。今夜は温かいビーツポタージュとサラダの予定です。ミドリ株式会社2018.01.08.農家の川越さんにもいで収穫する理由を聞くと、病気対策だそうです。