歯応えが魅力の『みる貝』。弾力があり、プリッとした食感は、病み付きになります。日本で“本みる貝”と呼ばれるものは非常に高価で、回転寿司等で出される「みる貝」は、ほとんどが代用品の“白みる貝”です。白みる貝では、どうしても食感・味が、本みる貝に劣ってしまいます。そこで、近年少しずつ入荷が始まったカナダ産の「黒みる貝」を試食してみると、これがまた驚きのおいしさ。貝独特の甘み・旨味が濃く、芳醇な磯の香りと、コリコリとした食感が癖になります。産地では貝のまま売られていることが多いみる貝ですが、食べるまでに結構手間が掛かります。貝を捌き、可食部である水道を取り出し、スライスし、湯通しする事でようやく食べられます。バラ凍結した絶品「黒みる貝」がたっぷり1kg。お好きな分だけ取り出し、解凍するだけで、あっと言う間にお刺身の出来上がりです。刺身や寿司のほか、サラダのトッピングやバター焼きなどにしても絶品です。本みる貝よりずっと安価でお手軽です。絶品の「黒みる貝」をぜひご家庭でお楽しみください。19,800円(税込)カートへ入れるログインしてお気に入り登録ご注文前に必ずお読み下さい※商品画像はイメージです。●『佐川急便』で発送します。店舗からのお知らせ(豊洲市場ドットコム)※ギフト包装や紙袋等のご用意はできかねます。※同梱が可能な場合、送料重複分は当サイトのポイント等でご返金致します。※入荷状況によって、お届けが遅れる場合がございます。1kg原材料名クロミルガイ(カナダ産)中国にて選別・洗浄しておりますが、商品の性質上稀に殻や砂が混入している場合がございます。・えび(やどかり)が混獲される漁法にて漁獲しています。パッケージに記載、目安として6カ月。reserved.当サイト内の文章・画像等の一切の無断転載および転用を禁じます。(73)価格帯で選ぶ1万円以上5000円以上4000円台3000円台2000円台2000。