小さじ1粉チーズ30g作り方いわしは3枚におろして塩、こしょう、ワインをふりかけ、10分くらいおきます。フライパンを中火で熱してサラダ油を広げ、いわしの両面を焼きます。粒マスタード、生クリーム、ワインビネガーを合わせます。耐熱容器にいわしを並べ、(3)を塗ってチーズをかけ、200度Cのオーブンで約5分、焼き色がつくまで焼きます。関連するレシピいわしのレシピいわしのマスタードフライいわしのフライケッパーソースオリーブ油は不飽和脂肪酸のオレイン酸を70%以上含み、動脈硬化や心筋梗塞になりにくくする効果があると言われています。いわしに含まれるEPAも動脈硬化防止に働きますので効果倍増です。