ロロ」ではデリカ部門にて続々と新作が登場しています。写真(カスタードのタルト、リンゴの形のパイ、木苺のムース、チョコレートのタルト、アーモンドパイ)はほんの一部です。明日に控えたお雛様の節句をイメージしてパティシェが夢見心地に作った、木苺のムースと木苺とイチゴのショートケーキは色もピンクで女の子の節句にぴったりです。そのほかにもチョコレートブラウニー(くるみ入り)、タピオカ入りムースなどあります。すべてパティシエのお手製です。これからもいろいろと新作にチャレンジしていきますので、お近くにお寄りの際はどうぞ一度ショーケースを覗いていってくださいね。ロロ情報ロロさんの田舎料理ダーリンことフランス人シェフ・ロロさんはヴァンデー県出身。場所は西フランスで、ブルターニュ地方の南に位置します。海を始めとする自然が豊かでちょっと保守的な風土のようです。ヴァンデーの名物はなんと言っても鴨とモジェットというフランスの白豆です。写真はシェフだったロロさんのお母さん直伝のヴァンデーの家庭料理「モジェットの煮込み」。ロロ」のディナーメニューにしているくらいロロさん自身が大好きな料理です。フランス料理というと、どうしても敷居が高く感じられる方もいらっしゃると思いますが、こんなあったか料理もあるんですよ。なにはともあれ、お袋の味の影響力は東西に限らず強〜い、ということを実感しました。ああ、ロロさんのお母さんフランスにいてくれてよかった。日本にいたら絶対負けそうだモンね。●ディナーは紹介制でしたが、1年半営業し、必要を感じなくなりましたので、紹介制をとりやめました(ランチとディナーは完全予約制)。●キャンセル料について:ご予約を受けてから食材を調達しますので、キャンセル料が下記のようにかかります。〇ご予約3日前から前日前までのキャンセル:コース料金の30%〇ご予約日当日のキャンセル:コース料金100%●メニュー:ご予約制コース料理をご提供致します。8000円&10000(税別)ディナー:8000円&10000円(税別)(6名様以上5000円より)*2名様以上のご予約をお願い致します。**1週間前のご予約だとありがたいですが、お急ぎの場合はご相談くださいませ。Paquet(パケ)古都金沢でフツーに育つ。夫のロロさん(イラスト上)はフランス人で、しかもシェフ。(110)「最新トラックバック」は提供を終了しました。