「おいしいしょうゆ研究部」いよいよ始動です!1645年(正保2年)の創業から372年。あるヤマサ醤油の東京支社。そばを走る高速道路も、その昔は運河で、その水運を利用して本社のある千葉県銚子から東京へしょうゆが運ばれていたと言います。そんな社内の壁にはこんなコトバが。ヤマサはいつも「おいしさに本気!」なんです。その本気を少しでもみなさまにお伝えしたい!もっとしょうゆのおいしさを知っていただきたい!という思いから、この度『おいしいしょうゆ研究部』がスタートしました。しょうゆの魅力をいろいろな角度から紹介してくださる講師はこのお2人。全国各地の有名な醸造元の「職人がつくった醤油」を販売している「職人醤油.com」。日本各地で造られている醤油の魅力、おいしさを伝えるまさに醤油界の伝道師的存在!ユニークな語り口のレクチャーも好評。日本酒、焼酎、お茶、コーヒーとさまざまな分野でテイスターとして活躍する大越さん。今回はその知識と経験を活かしてしょうゆのテイスティング法を教えてくれます。・大越基裕さんの「各種類の醤油の味わい」のレクチャーがされました。09:16のこぴんさまコメントありがとうございます!一回目の講義が終わったのですが、もう「へ~!」の連発でした。ご紹介してまいりますのでお楽しみに♪そしてヤマサはおいしさに本気。19:00ヤマサ醤油さんの社内の壁にある言葉はすごく素敵ですね。Reserved.レシピをさがすハッピーレシピ部キャンペーンYAMASAポイントよくあるご質問ログイン会員登録EnglishFrançaisрусскийEspañolItalian。