冷めた茄子に片栗粉を少しふります。2枚ずつ縦長になるように並べます。端と端は重なるように。説明が苦手なので描きました。絵かきやしさっ2枚並べた茄子3セットに、豆腐のやつを3分の1ずつ乗っけます。それを海苔巻きみたいにくるっと巻きます。図の黄緑の点が重なる感じ。上下からはみ出る豆腐を整え、黄緑の点とピンクの点で貫通するように竹串でさします。見えてる豆腐のやつんとこに片栗粉をパラパラ。!柔らかいので、何度もひっくり返さず片面を理想の色まで焼いたら、やっとひっくり返します。両面が焼けたら、酒+水をジャーして蓋。3分したら蓋を開け、めんつゆ+酢をジャー。1回だけ茄子豆腐さんを寝返り。好みでゴマやカイワレ、すりおろししょうがを茄子がトロっと、豆腐つくねがフワフワっと。甘辛いタレでどーぞー!ヽ(*・ω・)ノ嗚呼たまらない。茄子と豆腐がメインのつくね風。茄子と豆腐がメインのつくね風。CDアートワークや壁画、雑誌挿絵の他、新聞コラム連載やTV出演等、多方面で活動する『絵かき』。