井上かなえさん・今年no1料理ブロガーの親切すぎる鶏むね肉レシピ(07/29)ハンバーグ!!・・・照り焼きハンバーグ他。てつ丸クックパッド★新玉ねぎの四川風炒め。そうめんは袋の表示時間どおりにゆで、よく流水で洗ってぬめりを取り、水けをきる。小松菜は5cm長さに切る。にんにく、しょうがはみじん切りにする。【A】を混ぜ合わせる。フライパンを熱してサラダ油大さじ1+1/2をひき、1を全体に広げて入れる。強火で3分間焼き、焼き色がついたら裏返し、さらに3分間焼く。両面にこんがりと焼き色がついたら取り出し、食べやすい大きさに切る。4のフライパンを紙タオルでサッとふき、ごま油大さじ1を熱し、にんにく、しょうがを入れて弱火でいためる。香りがたったら豚肉を加えて強火でいためる。肉の色が変わったらもやし、小松菜を加えていため、塩少々をふる。全体に油が回ったら、うずらの卵、【B】を加えて混ぜる。フツフツとしてきたら火を止め、3を混ぜてから回しかけ、全体を混ぜる。火にかけ、とろみがつくまで中火で煮る。器に4を盛り、7のあんをかけて黒こしょう適量をふる。2.0Seesaaブログ。