1抹茶小豆のガレット・デ・ロワ1月の定番、ガレットデロワ。フランスでは新年のお祝いに欠かせない伝統菓子です。みんなで分けて、中に仕込まれたフェーブと呼ばれる陶器の人形を引き当てた人は、今年1年幸福になるといわれています。今年は、ア・ラ・ジャポネーズで。中に抹茶のクリームとあんこを入れます。2キャロットケーキ&スコーンパリではまだあまり馴染みがないですが、アメリカやイギリスではとても親しまれているスイーツ、キャロットケーキ。すりおろしたにんじんを加えることにより、材料が柔らかくなり出来上がりもしっとり濃密でほろほろとした食感になります。にんじんの味は消えて黒糖のヘルシーな甘みが残るのでお子様のおやつにぴったり。クリームチーズのトッピングがさらにおいしいのです。10分もあればできる超簡単なお菓子ですが、焼き立ては最高においしい。朝食にもぴったりですよ。3クーロンヌ・デ・ロワ1月のパンは、こちらのクーロンヌ・デ・ロワ。ガレット・デ・ロワのパンバージョンです。南仏やスペインではこちらが主流です。本場ではドライフルーツを表面に飾り、オレンジの花の水を香りづけに使いますが、レッスンではより食べやすい、フランボワーズを入れたクリームを中にしのばせ、表面にクランブルを飾り華やかに仕上げます。Calendrier満席となりました。お越しくださいました皆様、ありがとうございました。・お名前とご連絡先(メールアドレスおよびお電話番号)を、Contactのフォーム、もしくはこちらのメールアドレスにお送りください。2日以内に御返信いたします。