丹波黒は生命力の塊2019.6.18皆様こんにちは!本日もNOUENのHPを訪れてくださりありがとうございます!今回も兵庫県は朝来市和田山町の畑よりSHIHOがお届けいたします。いや~~~降るんか降らんのか、スカッとせん天気が続いております。降らない日の方が多いです。大きな被害がないことを切に願っています。「生命力の塊なんやで」の続きです!皆さん、カラッカラのお豆さん見たことありますか?煮られる前のお姿です。私たちNOUENは丹波黒大豆も栽培しているのですがその種はもちろん代々NOUENで受け継がれ育ってきた丹波黒の豆なんです!前の年に収穫した丹波黒を「黒いダイアモンド」と呼ばれるくらいカラッカラに天日干しします。ものすごい量の豆の中から1色つやのいいもの2形が大きくてきれいなもの3傷がいってないものを1500粒くらいに厳選し、今年の種豆として使用します。葉っぱが青々と大きくなった金時豆こんなにも青々とした立派な葉がでます。上の写真は金時豆の画像ですが、いずれにしても豆の生命力は底知れず。(丹波黒は出荷しますが、金時豆は趣味で作っています^^)ここまで成長するといよいよ畑に定植してあげます。NOUENでは6月3日に種をまき6月13日に定植をしました!丹波黒を一生懸命定植中です!等間隔に印のついたひもをひっぱり、苗を一本ずつ定植していきますよ。地道な作業ですがよ~くみると全部植わってます^^綺麗にしっかりと植わりました!!ほんとにね、毎回感動するんですよね。あんなに干からびてるのにこんなに生き生きした命がしっかりと宿っているんですもの!!どんな野菜もそうなのですが、、、お豆さんを食べるというのはその力強い生命力をいただいているってことなんですよね。そりゃ体にいいはずやわ。NOUENの丹波黒はお正月に食べるのが定番な黒豆としてだけでなく黒豆になる前の枝豆としても販売しています!なんと丹波黒枝豆の期間は、、、10月中旬から終わりにかけて約2週間の期間限定!(それを過ぎると、、黒豆へと変化するので固くなります。今年こそ!!!食べてみてください^^では、今日はこのあたりで!次回は「ついに始まりました、岩津ねぎの定植!」です。ショッピングを続ける。