ニンニク、玉ネギはスライスし、揚げ、小さく砕いておく。愛媛甘とろ豚は、1mmのスライスにし、下味をつけ、処理をした緑のささやきを肉で巻く。副材料は処理をし、火を通しておく。肉巻きに片栗粉をつけ、中に火が通るまで揚げる。上記の調味料でソースを作り、肉巻きに和え、皿に盛る。ワンポイント・豚バラの柔らかさを利用し、ミルフィーユ風に何層にもする。1mmのスライスにすることでより口当たりが良くなる。・緑のささやきは食感と香りを楽しめるよう、さっと火が通るくらいの調理にする。愛フードレシピえひめ愛フード推進機構について地産地消の取り組み「愛媛産には、愛がある。