豆乳とクリームに、コクのある八丁味噌を合わせたカルボナーラ。やわらかな豚肉とたっぷりの舞茸の旨みが、ソースに溶け込んだ濃厚なひと皿です。とろ~り半熟卵を絡めたら、まろやかな味わいに。1,280円(写真:手前)八丁味噌クリームにトマトを加えて作るソースは、コクと酸味にスモークサーモンの旨みが合わさり、バランスの良いひと皿です。1,130円(写真:真ん中)八丁味噌だしのコクと深みが、トマトの味わいを引き立てます。素材がよく絡んだ、相性抜群の組合せです。1,080円(写真:奥)八丁味噌を使った濃厚なクリームが、しっとり柔らかな蒸し鶏、枝豆の風味と好相性。トッピングの大葉であっさりとした味わいに。八丁味噌は、赤みが強く黒みを帯びた濃い赤茶色で、大豆の旨みを凝縮した濃厚なコクと少々の酸味、渋味、苦味のある独特の風味が特徴です。850円マロンアイスをぎゅうひで包んだ、もちもちの大福に、香ばしいほうじ茶餡をたっぷりとしぼってモンブラン仕立てに。濃厚なかぼちゃケーキと味わう、ちょっぴり贅沢な甘味プレートです。※価格はすべて税抜表記です。※一部店舗により、ご提供内容が異なる場合がございます。詳しくは各店舗までお問い合わせ下さい。PASTA”が2019年1・・・2019/11/01(Fri)日本のパスタと甘味のお店『こなな』が2019年11月13日(水)、南町田グランベリーパークにOPEN・・・2019/08/26(Mon)秋限定、バター醤油の香ばしパスタ2019/07/18(Thu)日本のパスタと甘味『こなな』が2019年7月22日(月)、ルミネ大宮にオープン!2019/07/08(Mon)日本のパスタと甘味『こなな』が2019年7月12日(金)、神戸ハーバーランドumieにオープン!2019/06/26(Wed)夏はこななでひんやり、つるん。