雨の日は看板出してないけどやってます。17時ぐらいに看板出しに行ってみようかな...今日はスパイスカレーの投稿です。新作の「スリランカ風ポークカレー」はちょっと新しいものを取り入れたくやってみました。辛さを黒こしょうでつけるのがコツなんだとか。「麻婆カレー」は今回は麻婆豆腐のカレーです。隠し味の豆豉醬がいい仕事しています^^まあまあ、ひとつずつ説明してもキリがないのでこのぐらいで。今日は29日肉の日!肉は忘れても肉の日は忘れてませんでした!今回は桜の開花もあり、桜肉(馬肉)と鶏のたたきの炙り寿司の2種盛り。馬肉のことを桜肉というか。馬肉は切り出し、空気に触れると鮮やかなピンク色になることから桜肉と呼ばれるようになったと聞いています。あと今日はプレミアムフライデーだそうです。今日はボトルの紹介です。hole”はオーツや小麦を使ったヘイジーなダブルIPAになります。どちらも「これがビールなのか」と思うほどフルーティーな香りがします^^常に売り切れ状態でなかなか手に入らないビールになります。IPA」箕面ビール・大阪どんどん開栓します。※本日、18〜21時頃まで貸切となります。写真はコース料理の煮物の角煮になります。...からしがのってない。出来たので貸切が終わり次第、注文できるようになるかと思います(^ω^)そして今日は箕面ビールの限定の樽と、最近買えないぐらい人気の“うちゅう”が到着予定。Live”で先行開栓されていたビールでその情報によると副材にぶどうを使われているのだとか。前情報がかなり少ないのですが、京都醸造らしさとデビルクラフトらしさが確かにあるビールだと感じました^^実はカレーも新しいメニューが増えたのですが、またそれは機会があればということで。日曜日は気まぐれ営業で今からオープンします!仕込みをしながらとなりますのでご了承くださいm(__)m※26日(火)は18時から20時半まで予約で貸切となります。2019年3月23日すみません。本日、18時よりオープンします!写真のサンクトガーレンのチューリップグラスは次回のサンクトガーレンのイベントで使用の予定。今日も樽が到着の予定なんですが、こちらから。7」でサツマイモを使われていたのは記憶に新しいかと思うのですが、その時とおなじ”五郎島金時“を使われたものになります。コチラの方がサツマイモ感は強いかな?と。昨日からの開栓ラッシュ。ヴァイス」大山Gビール・鳥取お久しぶり、鳥取の大山Gビールさんから白ビールが2本到着しました!その中からまずは1本。モザイクというトロピカルな香りのホップを使った白ビールです!昨日、飲んでいただいた方からも好評をいただいています^^”女性にウケそう“や“ビールが得意じゃない人でも飲めそう”という声もいただいています。