2019/08/20急激な勢いで成長している大阪スープカレーシーン。『マジックスパイス』『ラマイ』『幸象』の三本柱が中心でしたが、ここ1~2年で一気に増加。専門店のみならず、様々なカレー屋や別業態のお店がスープカレーを提供しています。そのスタイルも、札幌仕込みの王道スープカレーから、大阪スパイスカレーにも通ずる自由度の高い創作スープカレーまで実に様々。そんな群雄割拠と化してきた大阪スープカレーにおいて、第一線を走るお店の1つが『スープカレーなっぱ』です。王道のスープカレーから様々な創作スープカレーまで、様々なレパートリーを持ったコチラ、またまたオモローな新作を打ち出してきました。国道1号線を東にグイグイ進みます。「梅新東」の交差点を渡って最初の角を右折し突き当りまで進みますと、右角に店舗を発見。居酒屋『ほっとあわとく』のお昼のみを間借りした営業です。この日もえぐい行列でしたが回転は良く、割とすんなり入れました(タイミング?)今回狙ってましたのがコチラの新作。その名も「サラァトン」。なっぱ初のポークを使用したスープカレーとの事。おまけに何やら細工がある様子。【サンラァトン】1,500円かな-り大き目の器に盛られたスープカレー&ライス。入った野菜&ポークが絵力あり過ぎですねコレ。添えられた別の器がなんと酸辣湯。酸辣湯+ポークで「サンラァトン」っつー訳すね。俯瞰からの眺めもTHE最高。添えられたお花がなっぱ感出してますねー。カレーはいつものチキンベースとはまた違ったポークベース。チキンに比べてややこってりとした旨味の濃厚さを感じさせます。それでいてスパイスの響きもあって、すっきりとした後味なのが秀逸ですね。このゴロゴロと入った豚肉!!ボリューミー極まる塊の様なサイズにも拘らず、めっちゃ柔らか&ジュースィー。野菜は程良くシャキッとしながら良い火の通りすね。これだけでも十分過ぎる程に旨いスープカレーですが、ここからが本領発揮。別添えの酸辣湯をぶっかけていきます。このスープカレーの最終形態とも言えるこの状態。酸味の強い酸辣湯が混ざり合う事で、しっかり辛味とコクのスープカレーが劇的に変化。この酸味の加わりによる融合は、ちょっとスープカレーの概念をぶち壊す進化と言えます。中華的要素を重ねた新感覚スープカレーで禿げウマ!!!Σ(゚Д゚)これは新しい!!!正に大阪カレーシーンの自由な発想が生んだ、大阪スープカレーと呼ぶに相応しい一皿。王道の札幌スープカレーとはまた別路線の変化を遂げたスタイルを確立しています。この発想力とそれを落とし込む技術、これぞなっぱの真骨頂というやつでしょうか。_)m不定期で限定メニューとして登場!?コチラ「サンラァトン」、期間限定メニューとなっておりますが、不定期でまた登場する可能性もあったり。これだけ手の込んだメニューなのでそうしょっちゅうは無理としても、また食べたい一皿。限定メニューのサイクルに加えてほしいですねー。いえ、これからも新たな創作スープカレーを考案していくであろうなっぱ。更なる躍進に期待感は高まるばかりです。コメントをキャンセルメールアドレスは公開されませんのでご安心ください。付いている欄は必須項目となりますので、必ずご記入をお願いします。コメント内容に問題なければ、下記の「コメント送信」ボタンを押してください。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。カラカル』~新感覚のあいがけ!!南方の居酒屋二毛作カレーが新境地を開拓!!☆~TAKどんも~スパイスジャンキーのTAK(タック)でゴワス。LIFE』を掲げ、大阪を中心とした関西圏で食べ歩きしとります。