しつつスープとのバランスがいいです。トリカヂさんのスープでうちのお店の西山さんの麺を合わせたらどうなるのかな?とか考えちゃいました。合いそうだと思いながら。この鶏チャーシューめちゃくちゃ旨いです。低温調理でしっとり感が半端ないです、旨いよー!旨いよー!このチャーシュー(鶏ね)食べて貪るように食べてたら写真撮るのこれ以降忘れましたもん(笑)というわけで奈良でラーメン好きなら知らない人はいない「トリカヂイッパイ」さん。ほんと美味しいし、店長(←船長やったw)さんの雰囲気もすごく柔らかくてじんわりしてて、出来たばかりの僕のお店にもお客さんを紹介してくれたり。そのことについては前に書いています。トリカヂイッパイの店主さんやスタッフさんとは面識がないんですよね。そんな状態なのにお客さんから「教えてもらって来ました!、また来ます!」とか想定の斜め上すぎることが起きて嬉しさでびっくりしたんですよね。面識なしだったんですよ。ほんと奈良のラーメンについて考えている船長さんなんだな、と。人もスープもじんわりがいい!何事も尖るときもあるけれどじんわりは落ち着く。尖ったときはこのラーメンを食べたら優しくなれると思います。人の舌と心に響きます。(公開されません)URL上に表示された文字を入力してください。力皇」うまし!2016年7月15日DigiPressテーマ「MAGJAM」でAdsenseの位置を記事タイトル直下に設置してみた(ウィジェットでは無理な場所ね)この人が書いています奈良市内でラーメン屋「らーめん春友流」を経営しながら自分の好きなことをブログに書いています。MarkII、ラーメンとガジェットと写真好きな44歳。詳しいプロフィールはこちらへ。IDにしていたらMNPする前に変更が必要。