『2色のバターロール』お食事用のプレーンロールおやつ用のチョコロールゲストの皆様と2種類のレッスンを思いっきり楽しみたいと思います。赤サフドライイースト素焚き糖チョコロール用のブラックココア色の混ぜ込みを楽しみます同じくチョコロール用のチョコチッププレーンロールチョコロール11月『二色のバターロール』ゲスト様とご一緒に私もお手伝いさせて頂きますご新規様もリピーター様も楽しみにお待ちしてます。無事に29日(土)終了致しました29日(土)午前レッスンMさんお越し頂きました『フランスパン作りたかったんです!』と嬉しいお言葉頂きました(^^)ドキドキワクワクのクープ入れ真剣なMさんです『復習して上手になりたい』とMさん充分お上手に作って頂きました。パンや御家族のお話など盛りだくさんのお時間でしたMさんありがとうございました(土)午後レッスンフランスパンのオオトリにKさんとYさんお越し頂きました。『先月のクリームパン美味しかったです』とニコニコのYさん『8月のライ麦パン作りました』とKさん嬉しかったです。↓↓↓Tweetコメントこのページのトップへ(金)AM:4名様相席とPM:2名様レッスンレポ2016-10-29レッスン風景11月の日程とメニューはこちら→☆28日(金)午前4名様相席レッスンでしたTさん・M・Hさん・M・Sさん・Aさんお越し頂きました。私の力不足の説明をありがたい事に・・・・しっかり聞いて頂いてる風景ですお車で片道1時間TさんとM・Tさんですお家で作られたクリームパンをお二人御一緒に食べられたエピソードを聞かせて頂き、嬉しかったです。一度きりの人生の中での出会いが本当に大切でありがたいです。Tさん・Mさん・Mさん・Aさん楽しいお時間ありがとうございました。毎日、ゲストの皆様からの泣けるラインに感謝致します。ありがとうございました。本当にワクワクします。お店には売ってないオリジナルパン小さな幸せですが元気になります27日(木)午前Mさんお越し頂きました。耳を澄まして聞かれてるMさん『シンプルな材料で出来るフランスパンに感動しました』とMさん熊本の美味しいお店のお話など楽しいお時間ありがとうございました。今月2回目のレッスンベーグルをお選びのMさんお越し頂きましたフランスパンはお済です『ベーグル作りたかっんです』とお話しながら楽しまれてましたキャラメルチップを巻き込みベーグル成形完了ですベーグル茹でられてるMさん、真剣ですパツンパツンのベーグル焼き立てに『カワイイ~食べた~い』とMさん『楽しかった~嬉しい~』と元気いっぱいのMさん(*^_^*)私はもっともっと嬉しかったです。(ちぎりパン)フィリングまでライン頂きましたさつまいもとチーズの組み合わせ生地の柔らかさが伝わって美味しそうですRさんありがとうございました。星型ジェノベーゼピザ今日レッスン中にゲスト様との会話の中で『星型』と『バジル』のキーワードが出ましたのでレッスン後・・・早速作りました(笑)お庭で元気に成長してるバジルとオリーブオイルピザ生地を星型成形バジルとお好みの味で手作りのジェノベーゼソースです生地に塗りますフィリングはアボガドとトマトとモッツアレラチーズ丸ごと1個のアボガドスライスして乗せました更にジェノベ-ゼソースかけてトマトです最後にモッツアレラチーズカット断面ですびよ~~んジェノベ-ゼソースにホクホクのアボガドと生地が本当に良い相性でした。紫芋マーブルベーグルゲストの皆様御存じの通り毎月、たった1つのレッスンレシピ完成するまで私はとっても、とっても時間がかかります。“しょぼx2能力”プラス“のん気屋”なのです。日々レッスンの試作や家族のリクエストパン作って一日が終了(笑)でも・・・今日は私の為に私が食べたかったベーグル作りました♪←ベーグルかい(笑)前置き長くて申し訳ございません(^。三つ編み完成←長いな...(^。^;)上掛けにメープルシュガーと発酵バターです溶かしたメープルバターとかぼちゃの種です焼く前にトロットロ~~とメープルバターかけますこの時点で美味しそうでした(≧∇≦)10月ハロウィンぽく“かぼちゃの種”乗せて焼きますオーブンから出すとメープルバターがじゅわ~~可愛い~~三つ編みぱん(*^。↓↓↓Tweetコメントこのページのトップへフランスパンレッスンレポ2016-10-22レッスン風景10月の日程とメニューはこちら→☆11月の日程とメニューはこちら→☆21日(金)ナイトレッスン仲良しのRさんとAさんお越し頂きました。暗くて申し訳ございませんお二人様フランスパンの作り方に興味しんしん『フランスパンの生地柔らか~~い』とRさん・Aさん『クープ緊張します』とRさんお上手にクープ入れられてましたよ。全ての皆様、目がキラキラされて自然な笑顔の瞬間が本当にステキです。Rさん・Aさんナイトレッスン遅くなりましたがたくさんのお話楽しかったですありがとうございました。四つ葉のクローバーと言うより『からくさ模様』・・・・・ドンマーイ(^。FC2.blog.hack();。