熟成を育くむうえで素焼きの甕を使い貯蔵することには理由があります。高温で作られた甕から出る赤外線は焼酎をまろやかに熟成させる働きがあります。甕の内側にある微細な「孔」の作用によって焼酎が呼吸を繰り返し、陶器に含まれます。鉱物物質により熟成が促進される作用があります。時間と手間をかけて品質を追求し、造られたこだわりの焼酎。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。