シャルドネ開花はじまる。夢のかたちQ&AHOME都農ワインのブドウ栽培とワイン醸造シャルドネ開花はじまる。シャルドネ開花はじまる。都農ワインスタッフ2009年5月8日325VIEWS心地よい朝、農園を一回りしていると・・・シャルドネの花が咲いていました!まだ、1%にも満たない量ですが、予測通りの開花となりました。これから1週間かけて満開へと・・・。この数日、キャップの色が抜けて筋張ってきたところでした。キャップとは、雄しべと雌しべを包み込んでいる、花冠のこと。上記写真は、そのキャップ(花冠)を雄しべが持ち上げている様子です。次の写真は、キャップが外れた花の様子。風で受粉できるブドウ。安心して見てられます。この1週間の天気にも大きく左右されますが、このキャップが粒の間に残ると、後々完熟期に悪さを。誘引作業に追われていますが、あと3日、4日の勝負。誘引作業,追いつかず。