珈琲豆パナマにコーヒー農園がはじめて登場したのが1870~90年。アラビカ種の栽培を行なっております。1000m以下の地域では国内消費用としてロブスタ種を中心とした栽培が行われています。山岳リゾート地として有名なパナマ西部のボケテ(Boquete)は、標高1600mで一年中さわやかな気候であり、コーヒーの産地としても適しています。コーヒーは、パナマの総輸出額の2%(1995年)を占める重要な産業となっており、輸出額は22百万ドル(1997年)です。「ゲイシャ」種で有名な国です。Roast(中深煎り)アルセルミート農園(Anselmito)高品質コーヒーで名高いボケテ地区より、毎年好ましい品質の単一農園商品をお届け。2016/2017クロップは、オルケタエリアの【アンセルミート農園】からのコーヒーです。Real)」を意味し、当地が大航海時代に、スペイン王国へ金が運ばれるルートであったことに由来します。バニラウエハースのようなミルキー感のあるコーヒーです。優しい風味のコーヒーです。Roast(中深煎り)*ロースト変更の場合は、コメント欄に記載願います。kg申し訳ありません。Roast(中深煎り)サンセバスチャン農園ティピカ、カツーラ種(ウォッシュド)1890年代、パナマのボスケへと移り住んだアラブからの移民アデルジャド・スアヂ氏は移住に伴いドミンゴ・スアレスと改名し、1920年にコーヒー農園をスタートしました。スアレス氏の孫にあたるノンベルト氏、ドミンゴ氏、カルロス氏の3兄弟が、コーヒーへの情熱を継承し、コーヒー栽培を行なっています。スアレス家は1989年から”バルー・インディアン・ハイ”のブランド名で、自社8農園のコーヒー豆を独自に精製・輸出しています。8農園のひとつである”サンセバスチャン農園”は、ボケテ地区のバルー火山の山麓パルミラ地域に位置し、安定した気候が独特の酸味と甘味を生み出しています。酸味・甘味が特徴のコーヒーです。Roast(中深煎り)*ロースト変更の場合は、コメント欄に記載願います。kg申し訳ありません。Estate)イエローカトゥーラ種、カトゥアイ種、ティピカ種、ビジャサルチ種ボケテ地区の標高3,474mを誇るバル火山の東側斜面に位置するガリード農園は、ミネラルを多く含んだ火山性土壌に恵まれています。雨季乾季の温暖な気候は、コーヒー栽培に最適な環境を有しています。同農園は1959年から開墾し、周辺の農園を買い取り規模を拡大しつつ非常に綺麗に整備されています。その結果、2014年にはベストオブパナマを受賞しています。良質でシトラスのようなフルーティーな酸味と、クリーミーなボディがカップの特徴です。Roast(中深煎り)*ロースト変更の場合は、コメント欄に記載願います。Roast(中煎り)スポット入荷サンセバスチャン農園産。クリーンで、ほのかに柑橘系のフレーバーがします。(やわらかな酸味)スッキリとした味わい綺麗なコーヒーがお好みの方には、最適な一杯となり得るでしょう。Roast(中深煎り)*ロースト変更の場合は、コメント欄に記載願います。kg申し訳ありません。Roast(中煎り)ネットショップのお問い合わせより、マイヨ工房の店舗のみ販売の商品が欲しいというお声を頂きました。お歳暮用の生豆以外の入荷が少量ですが確保できましたので販売致します。ラ・エスメラルダ農園のみで最愛されており栽培されているのが、このダイヤモンドマウンテンです。ラ・エスメラルダ農園は、パナマ西部バルー火山の山すそに広がり、豊かな自然環境に囲まれています。農薬を使わず完熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の注意を払って行なわれ、まさに世界最高級のコーヒーが生産されるにふさわしい農園です。パナマらしい華やかな香り、スッキリとした酸味・コクをお楽しみ下さい。Roast(中深煎り)*ロースト変更の場合は、コメント欄に記載願います。kg申し訳ありません。Roast(中煎り)ネットショップのお問い合わせより、マイヨ工房の店舗のみ販売の商品が欲しいというお声を頂きました。お歳暮用の生豆以外の入荷が少量ですが入荷できましたので、販売致します。ゲイシャ(Geisha)種はスペシャルティコーヒーの世界で最も注目を集めている品種です。とからはじまりました。当たり130$という史上最高値を大きく更新しました。ポンド当たり117$となりました。ゲイシャ種はスペシャルティーコーヒーの世界で最も注目を集めている品種です。驚くほどすっきりした甘味を伴った酸味が特徴的です。アフターフレーバーの余韻が長く、コーヒーを飲みながらゆっくりと過ごしたい。そんな、最上級の時間をお楽しみ頂ける珈琲です。まりに生産性が低いために長い間全く注目されることもなく、ほとんどが姿を消してしまいました。ラ・エスメラルダ農園は、パナマ西部バルー火山の山すそに広がり、豊かな自然環境に囲まれています。農薬を使わず完熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の注意を払って行なわれ、まさに世界最高級のコーヒーが生産されるにふさわしい農園です。Roast(中深煎り)*ロースト変更の場合は、コメント欄に記載願います。kg残りわずか配送期間:4-6日カートに入れる珈琲豆トップに戻るマイヨ工房の更新情報を配信ております。ページへ「いいね!」をお願いします。消費税(外税)価格です。Cookie(クッキー)を利用しています。ホームページのユーザー体験や質を向上することに役立ちます。ポリシーに同意したことになります。