私は珍しく何もない連休です。明日はどこかに行きたいな~ドンクに寄ったらアルザス風ストール洋ナシ入りというパンを見つけました。アルザスの洋ナシ入りのクリスマス菓子といえば洋ナシやドライフルーツをたっぷり入れたべラベッカと言うお菓子があります。こちらは洋ナシ入りが鉄則。青木サダハルさんのお店で3000円以上してて買えなかった・・・シュトーレンよりもフルーツが多く小さい。見た目フルーツ羊羹のよう・・・そんなお菓子です。ラベッカは一般的に売れないので洋ナシを入れたストール(仏語でおくるみなどの意味ですシュトーレンもおくるみを表しています)としたのかな~と思います。気になって小さいサイズを購入しました。生地はとっても軽くクロワッサン生地にフルーツを入れて焼いたようなさっくり感もあります。美味しい~洋ナシの酸味がまたいい感じです。bise愛知県一宮市でパン教室を主宰しています。お子さん連れの方も気軽に参加いただけます。-プロフィールAuthor:bise愛知県一宮市でパン教室を主宰しています。お子さん連れの方も気軽に参加いただけます。Diarycakestudioいつでも、笑顔でパンが食べたい。