豚小間肉で!「豚唐揚げ献立」下ごしらえ方法とレシピ献立2019.04.02節約とボリュームを考えると、登場してくる食材は、「豚小間肉」と「鶏むね肉」ですよね。野菜であれば、「じゃが・たま・にんじん」です!節約もできてなおかつボリュームもあり、なおかつ、簡単にできる「豚小間から揚げ」の献立レシピと下ごしらえ方法をご紹介します。ここに書かれているレシピはさまざまな方のものをアレンジしたり手を加えたりしています。(思春期男子と夫、私)家族のうけが良かったものはレシピカードにまとめてしまうので、誰が考えてくださったかすでにわからないものも多数あります...。おみそ汁サラダは買い物に行った時に安かったもので作って大丈夫です!今回、買い物に行った時、たまたまブロッコリーとカリフラワーが安いかな?と思ったので購入しました。豚小間肉300gをビニール袋に入れて、その中にチューブのにんにく、醤油、酒を適当に入れて良くもむ。1の肉に味がしみ込んだら、片栗粉、小麦粉といりごまを混ぜた衣をまぶし、油でカラッと揚げる。平らにするとカラッとしますよ!もやしと玉子のポン酢あんかけの作り方これは、「もやし、たまご、あんかけ」で検索をするとすぐにヒットするとても有名なレシピです。フライパンにごま油を熱し、もやしを炒めブラックペッパーと塩で味付けをする。同じフライパンでスクランブルエッグを作る。3も取り出して、もやしの上にのせる。スクランブルエッグを作ったフライパンに、*印のものをすべて入れて火にかけとろみがついたら4にかける。細ねぎをたっぷり散らす。たけのこの水煮は食べやすい大きさに切って下茹でをしておく。しいたけは1つを1/4に、こんにゃくはサイコロ切りにしておく。材料を削り節以外全部鍋に入れて味が付くまで(汁気が無くなるまで)煮る。汁気が無くなったら削り節を適量入れて混ぜる。糸寒天(なくても全く問題ないです!)←便秘気味なので入れています。ブロッコリーとカリフラワーは子房に分けて塩ゆでをしておく。ミニトマトを1/4にカイワレ大根は適当に切る。糸寒天は水で戻しておく。スポンサーリンク豚唐揚げ献立、朝できる下ごしらえは?朝のうちにできることをまとめてみます。ブロッコリー、カリフラワーは塩ゆでして粗熱を取る。これらをすべてビニール袋に入れて冷蔵庫へ。細ねぎを小口ぎりにして冷蔵庫へ。タケノコとシイタケの煮物を作る。→粗熱が取れたら鍋ごと冷蔵庫へ。お皿に盛り付けてもいいです。豚肉の下ごしらえをする。(ビニール袋に豚肉、おろしにんにく、醤油を入れて冷蔵庫に保存)もしレモンを添えるなら豚肉の下ごしらえの前にくし切りにしておきます。癖のない野菜から処理をしていき、最後にお肉の処理をすると良いですよ!夕方や食べるときに行うことは1・肉を触る前にミニトマトやカイワレ大根を切り、サラダを作ってお皿に盛りつける。2・もやしの玉子あんかけ、豚の唐揚げを作る。3・最後にタケノコの煮物の鍋を出し加熱。電子レンジとコンロ2つをフルに活用してほぼ同時進行で用意ができます!スポンサーリンク豚唐揚げ献立、このパターンでいくらになる?食材は季節によって異なります。この献立の中で変動があるのは、サラダ系ですね。トータルで850円ぐらい。内訳はメインの豚小間唐揚げが350円ぐらい。もやしと玉子のあんかけが100円。タケノコとシイタケの煮物が250円。