participants。ingredients。Yenホタルイカは、産卵期の身の張っている4月前後が旬で、Soft、モチモチした食感と独特の甘みがあり美味です。~Tuna、Prawn、ヒラマサ、タケノコと旬のものを揃えていただいて刺し盛り。白海老の甘みと香ばしさが存分に味わえます。landの赤土・粘土質で育った新じゃがいもをバター焼きでいただきます。beer、永谷さんにお願いし、辛口の冷酒をいただきます。浜松の煮付けは少し甘めなほうですが、ほっくりと美味しいNorthsの煮付け。Yenアサリで酒の肴にというと酒蒸しが定番です。yen表面をさっと火で炙り、旨みをギュッと凝縮させた和牛のタタキ。Yen贅沢に手長海老がまるごと一匹入っている味噌汁。楽しいひとときをご一緒することができました。