2011とよさとカフェ+トークイベント開催!いつもなにげなく飲んでいるコーヒー。コーヒー豆には、知っているようで、知らない事が沢山つまっています。産地タンザニアのことや、キリマンジャロコーヒーについてなどなど。主な著書に、『おいしいコーヒーの経済論-「キリマンジャロ」の苦い現実-』(太田出版、2009年)など。研究の合間にフェアトレード・プロジェクトの実践にも努める。(3)Blogrollかめのあしあと里山そば打ち教室「すみか」安喰さんのブログです。