8月のおまかせ3種2017年8月1日火曜日8月のおまかせ3種8月は名前で選ぶ。おまかせ3種のセレクトにおいてのルール、といえば大袈裟ですが心がけていることがあります。Kirunyu(70g)・chillchill(100g)今月は濃厚で口当たりのよい甘みがあるケニア・キルニュ農園(ちょっとお高い珈琲豆なので70gとさせて下さい)と、グアテマラの中深煎りチルチル。キルニュとチルチル...名前がいいから味もいい、これでいいのだ。テーマは関係ない?とにかくおまかせください。シティロースト火山性の肥沃な赤土、ジェフェリー・キマニ・キルニュ氏の家族経営で7haの農地には約8000本のSL28の木が栽培されているそうです。この地は生態系の宝庫で農園主たちも動植物の生態系の維持にも努めています。ケニア特有の上質でフルーティな甘みとベリー系の香り。フルシティ~フレンチローストビター&スイートな深煎り深いコクと甘み、後味はすっきり。酸をあまり感じない、適度な飲みごたえです。coffeeがセレクト、季節ごとに農園が替わります。