」(^^;)北信州もこの暑さ例外ではなく、照りつける太陽がジリジリと痛いくらいです。暑いと水分ばかり摂って食欲がわかないという方もいるのではないですか?普段から食欲には自信がある私ですがここ最近少し夏の疲れが出始めてきました。そんな時は旬の食べ物を食べて元気を取り戻す!夏野菜は体温を下げると言われているそうで。我が家の食卓に上がる野菜の浅漬けはさっぱりしていて美味しいですが、毎日同じ味に飽きてしまいます。時々ゴマを加えたり、お酢をかけてみたり、ごま油で中華風に・・・。一味違う美味しさが味わえます。「こやなぎファームの風さやか」です。粘り控えめなお米ですが旨味はあるので、ごはんを味わいたい時もおかずが主役の時もどちらにも万能なお米です。お茶漬けにしても美味しいです。古い記事<火星を見つけました!新しい記事>皇室献上米お米はいちばん・・・。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。ちらし寿司を先日、2/19は二十四節気の雨水にあたりました。雪から雨に変わり雪が解け始める頃。春に向かい始め昔から農耕の準備の目安とされてきました。お米農家の春は体を動かす作業が多い時期です。風のない静かな朝に肥料を撒いたり、田の整備などいろいろな作業が入り混じって毎年のことながらバタバタしています。...新米もち米でおはぎ作り。新米もち米でおはぎ作り。9月23日の秋の彼岸は、新米のもち米でおはぎを作りました。今年の新米は前回もお知らせしていますが、粒の張りがよく品質が向上しています。...やしょうまづくり3/2土曜日子供たちとやしょうまを作りました。これは長野県の北部に伝わる郷土食で米の粉で作る細長い団子です。...風さやかでうなぎ丼!7/30は土用の丑でしたね。我が家ではここ数年、ネット通販でうなぎを取り寄せて食べています。高級なものなのでめったにお目にかかることはできません。上の写真をみてわかった方は信州通。根曲がり竹とサバの缶詰です。...おいしいお米でとろろごはんもうすぐ節分。日本には1年通していろんな行事があって素晴らしいですね。その行事、文化も地域によって様々。...コシヒカリで節分。毎年恒例になりました。今年も自分の中の鬼を絵に現してその鬼に向かって豆を思いっきり投げるという我が家流の鬼退治。...今年もよろしくお願いします。あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いいたします。今年一年の無病息災を願い、また年末年始で疲れた胃を休めるためにも春の七草を食べるという風習ですね。...ブログ発信中ですこんにちは。北信州こやなぎファームの新井仁美です。お米を使ったメニューや調理法なども少しづつアップしていきますのでぜひ楽しみにしてくださいね。お米について、北信州こやなぎファームについていろんなご質問、ご意見どしどしお待ちしております。(5)ブログ新着2020年、小柳農園スタートしました。