食と血糖値・漫画ブログ夫が2型糖尿病になってしまいました!二人の子どもを抱えた闘病生活を漫画(絵日記)で綴ります。白いナス!みたことありますか?昨日、スーパーでとっても立派で大きなものを発見!この実物めっちゃ大きいのですが、巨大ナス3本で198円とお得。白いナスの特徴は加熱するとトロトロになるので別名「トロナス」なんて呼ばれるとか。適量1白いナスは皮をシマシマな感じにピーラーで剥く。(普通のナスなら皮はむかなくてOK)21センチくらいの厚さに切って水にサッとさらす。大きな白ナスなら輪切りでも★3フライパンにごま油をたっぷりめにひいて、ナスを焼いて~!4蓋をして両面見ながら火を通して、最後にめんつゆと酒をまわしかける※ナスが焦げるようなら蓋をした時に私はすこーしお湯を足します。5皿に盛りつけて、鰹節とゴマかけて完成!煮びたしみたいな味ですが、おいしい~!夫と子供たちにも大好評でした★ちなみになんですが、この調味料の量は大きな白ナスの分量なので普通のナスを使った場合、濃くなる可能性があるので調整してくださいね!めんつゆの濃さにも気を付けて~!ステーキ風をナイフとフォークで食べるのもいいけど、切って盛り付けるとやっぱり食べやすい。上に乗せてるのはカイワレ大根です。調べていたら白いまま食べたいなら、塩水につけて素揚げがいいようです。昨日のゴーヤチャンプルは豚肉と木綿豆腐でスタンダードに作りました!ゴーヤは塩もみして水切りして、ゴマ油で香ばしく焼く。木綿豆腐も水切りして、小麦粉少しまぶし、全面をカリッと焼いておく。子供も「ゴーヤおいしいなぁ~っ」ていっぱい食べてました(#^.^#)ミョウガ・キュウリのサラダは塩昆布と白出汁、ゴマで和えてるだけですが、シンプルいけるぅ!コメントでも頂きましたが、暑いので食欲が落ちる季節...食べれるものを少しでもしっかり食べて体力つけておきましょうね~!!特にゴーヤは疲労回復、胃腸の状態を整えるなんて働きもあるのでおススメです。12:59マルコさん、暑中お見舞い申し上げます白ナスの甘辛ステーキ美味しそうですね😃ツルッと食べられそうです。ゴーヤチャンプルはゴーヤを買ってきたら作ってみようと思います。16:08>>1はるとつさん、お暑ぅござ~ます。今日は、ミケランジェロとピクニックでルネサンスを語り合いました。今日は隣の県の大火祭りで花火は二万発です。炎天下の中、花火の為に片道二キロ歩きます。18:54>>1ランボーさん、まもたんさん、こんばんは。ジムの後、アリオ(ショッピングモール)でポケモンゲットして遊んで来ました。アリオから花火が見えるので、有料の観覧席が設けられていましたよ。混雑する前に帰宅しました。花火は1万発🎆上がるようです。まもたんさん、2万発は凄いですね^_^遠くても行く価値ありますね。12:40>>5はるとつさん、こんにちはー(^.^)花火大会で、隣に関東から来た人と話をしていたら隅田川の花火が2万発で、午前中から場所取りしないと全然ダメや❗と言ってました。北陸の中心の県は2万発の花火で、17時からでも余裕で座れま~す(笑)露店の食べ物は.........(T-T)20件露店があるんなら一つぐらい「焼きトウモロコシ」あっても良いやろ~~\(-_-)て思ってしまいました。関西弁6段活用と仰ってました。-д-)語尾が上がれば?になります。我が県の京都寄りの南地方は違うんとちゃう?という言葉があります。情報を記憶コメントを投稿するプロフィールマルコこのブログの主人公(?)。糖尿病になってしまった本人。神経質で引きこもりがちだが、子煩悩。糖子(トウコ)さんこのブログのナビ役のマスコットキャラクター。