雑炊こいつは締めの総番長。鍋はメインディッシュだけどすっぽん雑炊はそれ以上に実はヤバイ。この時点でお腹はパツンパツンなんだけど雑炊は入ってしまう不思議。肌はこのころにはプルンプルンになってる(気がする)固めに炊いた御飯を水でちょっと洗って投入し、とき卵。大根の葉っぱがあったのでそれも投入。最後にまぁこんな面倒な事しなくても食べに行ったらいいじゃん!とかいろいろツッコミもあると思う。基本的に料理が好きだから作るわけだけれど、ラーメンもそうだけどお店でできることの殆どって実は家でもできるって思ってる。家でつくることができたらリーズナブルに美味しいものが食べられるようになるしね。(だいたい1Kgのすっぽんコースで安めで1万2000円くらいかと、お店では。1匹買うと4000円前後)自分のよくわからないスキルも上がっていくかなぁとも思うし(笑)そして今は通販でなんでも買える時代。自分の子供の頃はすっぽんなんて食べたことなかったもんなぁ、北海道だと生息すらしてないしさ、すっぽん。通販で買えるってことは里帰りする時に事前に活すっぽんを実家に送っておいて自分が調理したらみんなで美味しいすっぽんが食べられる。いや、すっぽんに限ったことでもないけど美味しい物を直接自宅以外にも送ることができる時代なんだしみんなで美味しいもの食べたいよね、ちょっとの手間でリーズナブルに。すっぽん捌くとかいい話題にもなるでしょ、たぶん。作ってくれたら食べたい!って人は多いだろうしね。捌いてる様子を子供も興味津々で見てたのは驚いた。見せようと思ってたわけじゃないけれどこういう生きてるものを食べてるんだよっていうのを知ってもらう意味ではいろいろ家でできるのもいい気がする。自分が食べたくて作ったら絶品でしたよってお話ですが。コラーゲンの塊のすっぽんは美容にも抜群。肝臓にもいいからたらふくビール飲んだけど二日酔いにならないしね。こちらは2回目に捌いた様子です。YouTubeに項目ごとに動画アップしてます。良ければ見てみてください。17:57返信こんにちは。ブログのすっぽん記事にコメントをいただいていたぷぎです。おうちすっぽん大成功おめでとうございます!塩焼き美味しそうでしたので、今度やってみます〜。コメント欄変更されていたので、こちらに投稿致しました。22:45返信ぷぎさん、コメント&お気遣いありがとうございます。申し訳ありません、今ブログテーマを含めいろいろトラブル対処をしている最中でもしかしたらコメントが反映できないかもしれません。その際は大変申し訳ございません。よろしければ今後とも変わらぬご愛顧をお願い申しあげます。19:58返信はじめまして。丁寧に解説されていて、すごく参考になります。ウナギ釣りの外道で、すっぽんは良く釣れます。ウナギもすっぽんも、自分で料理して食べるというと驚かれますが、獲るから、料理して、食べるまでが、つながってることは、なんか、嬉しくなります。昔は、何でもそうでしたからね。ちなみに祖父は、猟師です。これからも、料理の楽しさを追及してくださいね。17:22返信ナカイドンさん、コメントありがとうございます。(公開されません)URL上に表示された文字を入力してください。どうぶつの森」を初めてNintendo3DSにダウンロードした際の備忘録この人が書いています奈良市内でラーメン屋「らーめん春友流」を経営しながら自分の好きなことをブログに書いています。MarkII、ラーメンとガジェットと写真好きな44歳。詳しいプロフィールはこちらへ。IDにしていたらMNPする前に変更が必要。