3〜4mmぐらいに短冊切りにする。海老の殻を取り背ワタを取り除いたら、半分に切る。豚肉は大体のところで半分に切り分ける。最低でも入れた方が良いと思います!作り方1.玉ねぎを炒める。フライパン(内径20cm)に、サラダ油大さじ1を引き、玉ねぎを入れる。火加減を中火〜中強火にする。玉ねぎが透明になるまで炒める。2.豚肉・人参・椎茸を炒める。1に豚肉を一枚一枚入れる。豚肉に火が通って、色が変わるまで炒める。人参と椎茸が少ししんなりするまで炒める。※火加減は中火〜中強火のままです。美味しくなるポイント1!!豚肉を塊で入れるのではなく、一枚一枚入れる事によって豚肉に余分な火を入れなくてすみ、硬くなり過ぎるのを防ぐ事ができます。3.白菜を炒め、水を入れ沸騰させる。混ぜながら、白菜に油を絡ませる。水を400cc入れる。※干し椎茸の戻し汁を使う場合は、水の代わりに使いましょう。火加減は強火にして沸騰させる。4.沸騰したら煮込む。沸騰するまで放置する。沸騰したら中弱火〜中火に変更する。海老とピーマンを入れて、タイマーを5分セットする。5分経過したら火を止める。美味しくなるポイント2!!海老とピーマンは直ぐに火が入るので炒めるより、煮込みながら火を入れていきましょう!特に海老は火を入れすぎると、小さくなりパサパサするので煮込みながら火を入れる事をオススメしますd(^_^o)5.調味料を入れて味付けをする。創味シャンタンを15g量る。オイスターソースを大さじ1量る。オイスターソースを入れる。6.調味料を馴染ませる。ゴムベラで良くかき混ぜる。画像の色になるまで良く混ぜ合わせる。美味しくなるポイント3!!火を止めて調味料が混ざり合うまで良くかき混ぜると、次の水溶き片栗粉を入れる際に、水溶き片栗粉の塊が発生しにくいです。ある一定の温度まで下げてあげると、塊が出にくい状態になる。いう事に繋がります!!7.水溶き片栗粉を作る。片栗粉を大さじ2量る。計量スープで片栗粉と水を混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を作る。※投入時に、片栗粉と水が分離しているようなら、再度スプーンで良く混ぜ合わせてから入れて下さいねd(^_^o)8.水溶き片栗粉を入れて馴染ませる。水溶き片栗粉を6に回し入れ、ゴムベラで塊がなくなるまで良く混ぜ合わせる。一煮立ちしたら火を止める。́д`)ってなりますよf^_^;粉っぽさを取る為に、必ず一煮立ちさせて下さい。中華丼もいかが?1.どんぶり鉢に白ご飯をお好み量で盛る。2.八宝菜をお好み量トッピングする。今度やってみよーo(*>▽<*)o是非、八宝菜作ってみて下さいね。パーポーはコチラ鶏ガラスープの旨味特徴の製品です。〜牛乳の栄養とは〜もっと見るにほんブログ村ランキングお仕事のご依頼、お問い合わせはこちらお仕事のご依頼、お問い合わせ月別アーカイブプライバシーポリシーについてプライバシーポリシーはてなブログをはじめよう!legamiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。