「愛犬と同じメニューが食べられるフレンチのコース料理」レッスンに参加してみた!レシピ「愛犬と同じメニューが食べられるフレンチのコース料理」レッスンに参加してみた!年末年始は、おうちで家族といっしょにスペシャルなご馳走を楽しむ機会が多いですよね。そんな時、「大切な家族の一員である愛犬にも、このご馳走を食べさせてあげたい...」と思う方も多いのでは。そんな願いをかなえてくれそうな「愛犬と家族と同じ和フランスコース料理をつくる特別料理レッスンイベント」が先日、都内で開催され、参加させていただくことができました。その様子をレポートします。マッシュポテト添え」「苺のヨーグルトパフェ」と、かなり本格的。こんなフルコースを愛犬と楽しめるとは、ちょっと信じられないほどです。参加費は1万1100円(わんわんわん)で、愛犬同伴なら、完成したお料理をいっしょにいただくことができます。参加者は6名で、ペット関連のお店を運営されている方や、人気ブロガーの方など、いずれもワンちゃんの食に関心が高い方たちでした。ヴィーガンにも人気のコーシャワインをいただきながら、優雅な雰囲気でレッスンが始まりました。お料理は味付け無しで共通、人間用だけソースを添えるスタイル講師のシェフから最初に料理の説明があり、参加者で分担しながらいっしょにお料理をつくっていきます。普通のお料理と違うのは、犬が食べてはいけない食材を使用せず、調味料を加えていないこと。人間用には、トッピングやソースなどを添えて仕上げます。確かにこのスタイルなら同じメニューでもワンちゃんの健康も問題が無く、飼い主もおいしく味わえますね。参加者のレッスンにお伴したリボンちゃん。調理中から、おいしそうな香りにソワソワしっぱなしの様子が超キュート!一番のお楽しみ、愛犬といっしょの試食タイム!2時間弱ほどで、お料理が完成!見た目は華やかですが、調理法は意外にシンプルで、家庭でもすぐに作れそうなものばかり。完成した「ささみと豆腐の2色のテリーヌ」。向かって左がワンちゃん用、右がジェノベーゼソース和えキヌアを添えた人間用です。マッシュポテト添え」は、人間用には赤ワインと赤味噌のソースが添えられています。リボンちゃんも大喜びで食べていました。愛犬と同じメニューを楽しむことができて、飼い主さんも嬉しそうワンちゃんに危険な食材を避け、味付けをしないで仕上げて、人間用には別にソースを添えるというこのスタイルをおぼえておけば、いろいろなアレンジができそうですね。考えると、ソースで味わうフレンチは、ワンちゃんと楽しむメニューに向いているのかも。いろいろな発見があったレッスンイベントでした。DESIGN」代表の鹿野敬子さん。鹿野さんは愛犬MOCOちゃんが6歳のときにガンを患い、手術したものの再発などの不安と戦いながらガンの原因などを調べていくうち、薬に頼らないがん治療を提唱している獣医師と出会い、手作り食に切り替えたそうです。「先生に勧められた毒素を流すような水分の多い食事や、ガンに良いとされるキノコを入れた食事、鶏ガラを煮込んでとったスープを使った料理などをあげ続けた結果、ガンの再発もなく、今では半年に一度の検診で健康を維持できていますし、年齢よりも若々しいと先生に太鼓判を押していただいています」(鹿野さん)。そんな鹿野さんの長年の夢が、「MOCOちゃんと同じコース料理を食べたい、食べさせたい」ということ。MOCOちゃんが体験した手作りの療養食のことをもっと多くの方に知ってもらいたいと考え、今回のイベントを考案したそうです。食材をはじめ、野菜のカットの大きさもチェック今回のレッスンイベントの料理メニューについては、イメージ写真や構成なども具体的にお伝えして「最初、卵を使ったものを試作で頂いたのですがやはりアレルギーなどがある子もいるので使用しない方向でシェフにはお願いしました。安全なオーガニック野菜やキヌアなどをお願いしました」(鹿野さん)。そのほか、野菜の切り方をワンちゃんが食べやすいサイズにしてもらったり、お肉の付け合わせのマッシュポテトには、生クリームやバターではなく普段MOCOちゃん用の食事に使っているヨーグルトや豆乳を使っていただくよう、お伝えしたりしたそうです。「MOCOは小型犬でも大きいので、塩分やアレルギーなどの制限も超小型犬とでは違うため、そうしたことも配慮しました。これまでにない試みでしたので準備など予想以上に大変でしたが、参加していただいた方には『すごく楽しかった』『簡単なのに、おもてなし料理になる』というご感想をちょうだいして、うれしかったですね。今後は、直接自分で思いを伝えて行きたいので、普段自分でMOCOに作ってあげているものと今回、メニュー構成させていただいたものとコースを組み、単独で料理開催してレッスンを開催してみたいと思っております。思いに賛同していただける方にご参加いただけると嬉しいですね」(鹿野さん)。DOG(ドッグハウス兼スツール)」(税別28万円))。『ぼら納屋』(1.25)犬の姉ちゃんに育てられた人間の妹を、僕は生涯、大切にしようと思う。(1.24)ララお薦めランチスポット伊豆高原編『カフェ・キャンディー』(1.24)あなたはこの状況で食べる勇気があるか。サブゼロが日本上陸(1.22)三世代で仲良く暮らす柴犬一家。(1.17)北海道は犬が似合う!それを証明する4匹の犬(1.16)注目のグッズあなたはどっち派?村松誠の2020年版「犬猫カレンダー」ファン待望!「俺、つしま」グッズ3選ヘビロテ確定。一緒に洗濯するだけで犬猫の毛を絡み取る『フリーランドリー』うちの猫がご乱心です。猫との生活爆笑あるある15連発。拾った仔猫を「18万8000円」と呼ぶ祖父。その意外なワケとは?美しき生命の神秘“ニャン玉”を豪快に披露する猫を発見!!「今、行くにゃ」ポテポテポテ...歩く速度がスローすぎる子猫。同じ日に生まれた双子の姉妹猫が成長したらとんでもないことになった!バイクで走っていたら、犬軍団にカツアゲされた件。犬の姉ちゃんに育てられた人間の妹を、僕は生涯、大切にしようと思う。10401029号)です。]で検索してください。