井上かなえさん・今年no1料理ブロガーの親切すぎる鶏むね肉レシピ(07/29)ハンバーグ!!・・・照り焼きハンバーグ他。てつ丸クックパッド★新玉ねぎの四川風炒め。タラ(切り身)の切り身4切れを入れ、約15分漬け込む。キッチンペーパーでタラの水気をとり、片栗粉をまぶす。(2)フライパンにサラダ油大さじ4をひき、(1)のタラを火が通るまで焼き、焼き目がついたら、一旦バットに移す。2本を加え、さらに炒める。ごま油大さじ3をひき、みじん切りショウガ10g・みじん切りニンニク20gを入れ、炒める。2個分を入れ、もう一度沸かす。小さじ2を入れ、(3)の野菜を加え、仕上げに水溶き片栗粉でとろみを付け、コショウをふる。(5)器に、(2)のタラを皿に盛り付け、(4)の甘酢あんをかけ、仕上げに、万能ネギ・コショウをふりかける。→完成!今週のワンポイント(1)衣を付けて焼くことでタレがよく絡まる。(2)梅肉を使うことにより程よい酸味がプラスされる。テレビ朝日|ウチゴハンマイタケを栽培するようになったのは20年前。それまでは貴重なもの。鮭・さけ・サケを使って「さけマヨ」「さけとコーンのふわふわカレーボール」2分で燻製。2.0Seesaaブログ。