糖質制限弁当みなさま、こんばんは。一週間ぶりの糖質制限弁当のお時間です。暖かくなってきて、日中は汗ばむようになってまいりましたね。これから梅雨までは、一年のうちでもっとも過ごしやすい季節となります。休日、早朝からの洗濯が楽しく、元気になったのでつい洗いすぎてしまいます。おっと、洗濯物をしまうのを忘れておりました。全部取り込んでまいりました。今週の糖質制限弁当です。!今週も美味しそうにできました。はい、竹のわっぱに入れてみました。変わりゴーヤチャンプルのらぼうのおひたしウィンナーミニトマト久しぶりに、餃子が食べたくなったのと、東京でも時々美味しそうなゴーヤが入荷されるようになったので、今週は気合いを入れて作ってみました。材料を全部ボールに入れます粘り気が出るまで、よく混ぜ合わせます油抜きした油揚げに包みますフライパンでよく焼いて、できあがり!おっと、、油揚げが余ってしまったのでした。刻んだミョウガを乗せて、お醤油をかけてオヤツにいただきました。もー、ため息が出るほど、、ミョウガってなんでこんなに美味しいのでしょう。ミョウガを食べるとバカになると言われたことがありますが、それでも良いから浴びるほと食べたいと、ミョウガを見るたび思うのでした。材料を食べやすい大きさに切ります卵を割りほぐし、たっぷりのごま油でふんわり炒めて皿に取ります糖質ゼロ日本酒をまぶしておいた豚肉を炒めます豚肉に火がとおったら舞茸を炒めますもやし、おから、ゴーヤと順番に手早く火をとおし、炒めた卵を加え、塩、胡椒、秘伝のだしで味を調えます火を止めたら、鰹節をお好みでふりかけてできあがり!今日は豆腐の変わりに、おからを使ってみました。これが予想以上に美味しくできて、私は週後半のお弁当は冷凍するので、大変都合よく仕上がりました。ひとつかみ作り方のらぼうを沸騰したお湯でさっと湯がきます熱いうちにさっと水気を切って、鰹節、調味料であえてできあがりのらぼう??なんのことはない、菜の花の種類です。正確には西洋アブラナというそうです。菜の花の美味しい季節が終わってしまうので、いろいろな種類を食べようと思い、買ってみました。セールをやっていて、美味しそうだったので買ってきたのですが、今週は火をとおすだけではつまらないので、できあがりに低糖質のケチャップと胡椒であえてみました。一味違って、お弁当のおかずらしくなりました。できあがったおかずと、ミニトマトを彩よく盛り付けてできあがりです。今週からゴールデンウィークが始まります。お弁当はしっかりいただいて、実りの多い一週間にしたいです。そば!検索リンク花畑のただいま、おかえりはなちゃん@YouTube月別アーカイブ注目記事はてなブログをはじめよう!hanabatake3さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。