トマトの出荷量は岩手県で1位の収穫量があり、非常に甘みと酸味があり美味しいと言われています。こよ美味しいトマトを使用してビールが醸造できないか・・・と二年をかけて醸造試験してきました。́ω`)今日はカレーも何種類か仕込まないと。明日の周年に向けて頑張ります。今日はバカでかいピザが献上されました!食べたい方はお越しやす。IPA!数に限りがあるので、1日数本ずつ出していこうかと考えています。今日はラグビーのワールドカップが神戸であります!なので昨日から外国の方が神戸の街でよく見かけるのはそのせいです。́・ω・`)さて、本店の方はそろそろ新しい新潟の地酒をあけたいなー。今日は”Kissaco-喫茶去-はなれ”の日でした。́ω`)https://www.facebook.com/events/698148677328010/?ti=iclさて、今日は先日の投稿にあったノドグロがいい感じに乾きました。一夜干しとして提供できるかと思います。今日は日曜日ですが三連休のためオープンしています!けっこう直近ですが、次回間借りカレーの日取りが決まりました!9/24(火)11:30~14:00https://www.facebook.com/events/440165506594065/?ti=icl9/27(金)11:30~14:00https://www.facebook.com/events/698148677328010/?ti=iclです!どちらも場所はサンパル1階となります。とも皆さまのお越しをお待ちしております。今日は金曜日用のカレーを作らないと。西成ディレイラから初のセゾンです!セゾンですが”アメリカンホップをアロマで加え、爽やかなドリンカビリティーの高いこれからの残暑を乗り切るためのセゾンが出来ました。”(新商品お知らせより一部抜粋)今日はいろいろと買出しもしてきました。南魚沼Kissacoでもお世話になっている青木酒造の米麹を使ったライスヴァイツェンです!もともと”どぶろく”のような香り高いヴァイツェンを目指していたところに、鶴齢でおなじみの青木酒造さんの米麹を使うプロセスが加わり、よりキレのあるヴァイツェンとなりました。今日は買い出しデーでした。久々登場のノドグロは一夜干しに、キーマカレーは牛肉がヤバイのを作ろうかと考えています^^他にも角煮や、今日だけたこ焼きもあります!今日は湿気が少なく過ごしやすい気候となりました。