「かねや」(島根県出雲市)「出雲大社」からすぐ近くにある人気のそば店「かねや」へ。こちらではいずも地方で食べられている出雲そばがいただけます。店内には有名人の色紙。黒柳徹子さん、北大路欣也さん、大滝秀治さん、山下達郎・竹内まりや夫妻・・・、そうそうたる顔ぶれのサインが並んでいます。今日は三色割子そば3段を注文。4段、5段もあります。出雲そばは割子に小分けして出されるそば。「かねや」の割子そばは、生玉子、とろろ、薬味の3つの味が楽しめます。そばつゆは別の器で出され、自分でかけていただきます。こちらのつゆは濃い目でほんのり甘め。そばは太めでしっかりとしたコシ。風味、喉越しも良い美味しいそばです。3段では量的にはやや少ないですが、ご当地出雲そば、堪能しました。谷川」(福井県越前市)(2011.10.29)コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。村長の店」(広島市)。