当日のご利用予約に関しては状況により、お受け出来ない場合がございますのでご了承ください。のどかな田園風景の広がる,鴨川平野の奥に位置する街。ハイキングや農業体験などを楽しめます。棚田百選に選ばれている大山千枚田の景観は圧巻です。【とうふ】をつくることは、<br>日本の食文化を守ること。「とうふ」は日本の食文化と深く関わり食材のひとつです。「とうふ」を作るということは、日本の食文化を守ること。モットーに安心して食べられる「おいしいとうふ」は作る、その為に素材を厳選し、手間を惜しみません。...機械任せでは作れない。職人が大豆と対話しながら、微妙な変化を肌で感じ、その変化に応じて温度やタイミングを見極める。皆様に毎日美味しい「菜の花とうふ」を召し上がっていただけるよう、日々精進しています。店頭販売のほか、<b>菜の花が、いっぱい咲いている房総半島中央エリアで、童謡「おぼろ月夜」にのせて</b>、移動販売もしています。E-ネットショップ「うまいもん千葉」でも”国産大豆”にこだわり、大粒大豆を厳選して、伊豆大島産の”天然にがり”を100%と安房の水をたっぷり使った”菜の花とうふ”をお求めになれます。有[営業時間]10:00~18:00[休業日]五十日定休(5日・10日・15日・20日・25日・30日)日本中どこの家庭の食卓でも、ごく当たり前に食される「とうふ」。それほどまでに日本の食文化と深く関わり、根幹を支える食材のひとつです。豊かな自然に囲まれた安房の里で毎日職人が、一丁一丁ていねいに手作りをしています。原料は選び抜いた国産大豆。にがりも大島でとれた100%のものを使用。こだわりの豆腐の味は濃厚です。