~あなたの常識は非常識!?~」で「とうもろこし」がとりあげられました。保存方法、焼きトウモロコシのアレンジレシピを紹介!スポンサードリンクとうもろこしの新常識トウモロコシはゆでて食べるのはソレダメ!ゆでてしまうと栄養分やうま味成分が流れ出てしまいもったいないという。トウモロコシは甘み成分の糖類やビタミンが豊富。糖類は水に溶けやすいため、ゆでるととけだしてしまう。皮付きのままレンジで600Wで6~7分加熱する。甘みを逃がすことなく実が蒸された状態に!ゆでたもの→糖度14.1電子レンジで加熱したもの→糖度19.4レンジで加熱すると糖度はマスクメロン以上!【簡単な皮むきの方法】でも、皮むきはちょっとめんどうですよね。頭のほうの毛と皮を手で持って振ると簡単にむける。これは加熱することによって皮と実の間にすき間ができ、つるっとむけるのです。【トウモロコシの食べ方】トウモロコシを横にかぶりついて食べるのはソレダメトウモロコシを食べて嫌なのは歯に詰まってしまうこと。縦に包丁を入れ、縦に食べると歯に詰まりにくくなる。トウモロコシの実の広い面に歯を入れることで取り外しやすくなるのです。・先まで実が詰まっている。・皮がきれいな緑色をしている(黄色の皮は熟しすぎ)・毛がたくさんふさふさで茶色のもの※毛(ひげ)の数と実の数は同じといわれている※茶色のひげものは甘いスポンサードリンク焼きトウモロコシのレシピ家庭で簡単にできる焼きトウモロコシの作り方を料理研究家のあまこようこさんにおしえていただきます。『材料』トウモロコシ→1本(タレ)めんつゆ→大さじ2はちみつ→小さじ1『作り方』1.めんつゆとはちみつをまぜてタレを作る2.トウモロコシをレンジで1分ほど加熱する。3.2のトウモロコシに1のたれを塗る。『材料』トウモロコシ→1本マヨネーズ→適量スライスチーズ→2枚チリパウダー→お好みで『作り方』1.トウモロコシを電子レンジで5分加熱する。2.1のトウモロコシにマヨネーズを全体にたっぷり塗り、スライスチーズを2枚のせる。※このままでもおいしい3.2をさらにオーブントースターで3分けばグラタン風焼きトウモロコシのできあがり。『材料』とうもろこし→1本(中華風ダレ)おろししょうが→小さじ1豆板醤→小さじ1/2ごま油→大さじ1塩→小さじ1/2『作り方』1.中華風だれを混ぜ合わせる。立てて保存すると長持ちする。トウモロコシは立っているのが自然な状態。元の状態に戻ろうとエネルギーを消費。甘みが減ってしまうのです。立った状態で保存すれば甘み成分は減らない。新聞紙で湿度が保てるのです。【林修の今でしょ!講座】長芋のかゆくならない方法、正しいすり方、保存方法タグ:トウモロコシコメントを残す返信をキャンセルする。平野レミの福きたるおびゴハン趣味どきっ!所さんの目がテンバイキングの料理のレシピスマステ(SmaSTATION!!)その原因、Xにありキスマイレージいきなり!黄金伝説。NHK連ドラ【半分、青い。Reserved.このページの先頭へ。