クリスマスセレクションvol.13』を開催いたしました。明るい未来の為に」というテーマを掲げ新時代のキーワードである「働き方改革」に目を向けたご提案のほか生産性を上げ、さらにお店の価値を作る商品のご紹介を行いました。今回のデモンストレーションブースでは今、注目を集めるトップシェフに共演をしていただきました。中山シェフにはバレンタインギフトの「ソーシソン」を含む4品を実演頂きました。2日間を通して生菓子、焼菓子、バレンタインギフトなど各アイテムへの素材の活かし方や合わせ方などを丁寧にご説明いただきました。お店の場所も近いお二人ですが非常に仲も良く、お菓子に対する考え方やお店の問題点などを共有し互いに刺激し合っていることが伝わってきました。お店の売れ筋商品であるギフト菓子のパッケージにはそれぞれのシェフのこだわりが表現されており、しっかりとブランディングをされている印象がありました。ご来場のお客様からも「非常に参考になった」という声を多く頂きました。元号も変わり新たな時代となりましたが、暗いニュースを目にすることも多くなりました。展示会直前には台風が上陸し、被災されたお客様もおられました。そのような状況下でも「来てよかった」と声を頂けることへの感謝を忘れず、これからも前進していきます。ありがとうございました。インフォメーションお問い合わせ。