郡上で評判の中華料理店が関市に進出。郡上本店とは異なる趣向でお楽しみ頂けます。父親から引き継いだ本格中華料理が気軽に食べられる「町の中華料理屋」を受け継ぎながらも、地元産の食材(飛騨牛・美濃ヘルシーポーク・美濃古地鶏・鮎など)を使用したフレンチ・イタリアンなどの技法やアイデアも取り入れた創意溢れる独創的な中華料理を展開。夜のコースはこだわりの方にも好評で、この味を求めて遠方から足を運ぶ人も。昼のランチではラーメン、チャーハンなどのお手軽なセットも充実しており、いつ来てもお楽しみいただけるよう黒板限定メニューをバリエーション豊富にご用意しております。関市へ来たらぜひ足をお運びください。季の彩りを一皿一皿で表現こだわり地産地消。岐阜県の美味しい食材をふんだんに使って。店主が何よりも大切にしているポイントが「食材」です。長良川鮎、美並ブルーベリー、地元の新鮮卵、関市の有機野菜、飛騨牛や瑞浪ボーノポークなどブランド肉、、、地元を重点に岐阜県の食材にこだわって調理しています。旨し料理には旨し食材が欠かせません。その他にも関市の牛乳店、製麺所など多くのコラボレーションも多数です。伝統を駆使しながらも枠に捉われない。新しい中華料理の世界。先代の父の味を受け継ぎつつも、料理のジャンルの枠を超えた現店主ならではの味を。様々な料理人との交流から学んだボーダレスな新しい中華料理を目指しています。中華の技法にこだわらず、時には西洋のテクニックを取り入れます。一人一品で提供する新中華コースは、一手間も二手間も加えた美味の連続。贅を尽くしたしょうりゅうの真髄をぜひ一度ご堪能ください。TVへの出演、グルメイベント6連覇、名物の坦々麺の商品化など、数多くの実績がある店主・本田昇司が手がける料理はどれも絶品!この味を求めて隣の美濃市や郡上市はもちろん、岐阜市内から足を運ばれるお客様もいらっしゃいます。料理長・直井も岐阜市の有名店で料理長を務めた実績ある実力派です。麻婆豆腐と絶妙コラボ!じっくりとろとろに煮込んだ飛騨牛すじに煮込んだ飛騨牛すじがたっぷり!豆乳坦々麺780円税込しょうりゅう名物といえばコレ。マイルドな辛さも好評。夏季は冷たいスープで提供。印象が変わるのも楽しめます。とろとろに煮込んだボーノポークの角煮を豪快に使用しました。秘伝のタレで漬け込み、衣はカラッと。葱入りの香味ダレが絶妙に合います。海老のチリソース1,180円税込ぷりぷり食感の海老を甘辛いチリソースで。紀州梅の上品な香りと酸っぱさが絶妙なワンランク上の炒飯です。女性からも大人気です。FOODカテゴリーをタップすると展開します。蒸し鶏の冷製胡麻ソース700円さっぱり美味しい蒸し鶏を濃厚な胡麻ソースで。炙りチャーシュー730円ビールのお供にも!香ばしい香りが食欲をそそります。新鮮な緑黄色野菜をたっぷりと。豚肉とキャベツの味噌炒め。ボーノポークの旨味、味噌と脂のコク、キャベツの甘さが織りなす絶妙な美味しさを。海老のチリソース1,180円ぷりぷり食感の海老を甘辛いチリソースで。