2019年12月10日じぶんをプラットフォームに、山嵜です。一時的な結果でなく失敗を根本から自分で防げて、ながーく生き残れる体質になれる情報をお届けしながら、良い意味でワガママ・ノマドで自由気ままな毎日を送っています。目次ある食堂から学ぶBUYMA(バイマ)で収益を増やす仕組みづくり未来食堂は単純化でムダが無いある食堂から学ぶBUYMA(バイマ)で収益を増やす仕組みづくりあなたは、神保町にある未来食堂をご存知ですか?テレビでも多く取り上げられ、女性社長の本も出ていたりとご存知の方も多いでしょう。WEBサイトをご覧いただくとわかりますが、ゴハンを食べるシステムがユニークで面白いです。めし、まかないの仕組みなどなど・・・実際の様子をテレビで見て感動したものです。末尾にもありますが決算や事業計画も一般公開しており、飲食業界への貢献を行う姿が誠実であるため話題を呼びました。50分、一般の方が働いたら「まかない」としてゴハンが食べれるとかオモロー。テレビで実際に一般の女性が50分のお手伝いし、まかないを食べていたのは僕からしたら新鮮で勉強になりましたね。この未来食堂について2016年から共有しよう、共有しようと思っていましたら半年ほど過ぎていました(どんだけ)当時に拝見した番組が残っていないかとYoutubeも探しましたが見つからず残念・・・ぜひ、ご覧になって欲しかったのですが、その理由があるのです。未来食堂は単純化でムダが無い以前、個別でサポートするTさんに伝えたある法則があります。組織って段々と複雑化しそこに属する構成要員は単純化する。そんな法則で成り立っているなんのこっちゃ?と思われるかもしれませんが、お勤めの会社やバイマ(BUYMA)における外注化と同じイメージですので難しい事ではありません。この法則が、未来食堂では自然にされており高収益、ムダの無い店舗運営をされているのです。いうことか?あぁー!もう、本当にテレビ映像をご覧いただきたい・・・未来食堂では50分働くと、お給料の代わりに一食分をまかないとして頂けるわけです。その働く人が先ほどの法則で言うと構成要員。その構成要員の仕事は単純化されています。小鉢”だけ”をトレーに置くそもそも、メニューが基本一つ”だけ”である。このように、Googleをはじめとした生産性の高い企業も行なっているものですが、1つのことを集中していくことで質もスピードも上がっていきます。飲食店は原価率もそうですが、回転率と席数・坪数に対する収益がどれだけ上げれるかが鍵ですのでシンプルで素晴らしいヒントと感じます。(余談ですが飲食店をされるなら基本的には粉モノでないと厳しい)バイマの外注化でも同じです。受注に至るまでの動線、要素を逆算し「もう、出ない!」とヒーヒーいうまで細分化した項目をリストアップ。僕が昔に行なった時は100項目以上ありましたが、極論を言えば、それを一つずつ構成要員にアウトソーシングをしていくことでスピードと質がUPし収益も増えるわけですね。外注化と一言でまとめておりますが、これも細分化すると多くの要素で構成されているのですね。バイマでは100人も外注さんを迎え入れることは現実的ではありませんが、中分類を行いAさんは画像加工のみ。Bさんは、商品説明文と商品名のみ。Cさんは・・・といった形で振り分けると質も上がり、今度はAさん、Bさん、Cさんを束ねるリーダーであるDさんを迎え入れていくと外注化のシステムが出来上がります。何をお伝えしたいのか迷子になりましたが、一人ではなくて、複雑なものを細分化したことを構成要員で分担していくのが外注化の基本の一つ。未来食堂へ一度、お食事に行ってみる、まかないを食べるために50分働くのも外注化の勉強になるのではないでしょうか?僕は基本的にメールマガジンでのみ、お届けする動画・お話が多いです。18,000人以上の方に読まれ、「聴くと月収40万円UPする」とご好評の動画マガジンは無料でご購読できますのでこちらよりお読みください。スパムメールやコメントがあり困っておりコメント欄をクローズいたしましたため、ご感想やご質問はマガジン内記載のアドレスへいただけると幸いです。ゆきひろ)⇒プロフィールの詳細はコチラ埼玉県出身1983年生まれ趣味:洋服の毛玉取り人種:ノマドびと、ミニマリスト---ビジネスを横断(複業)できる力を身につけていただき、自分のライフスタイルは自分でコントロールできる「じぶんプラットフォーム化=ノマドびと」な人種を増やすことが僕の使命。ビジネス、人生、経済活動...っと僕らが立っているのはマーケティングという本質の上であり、自分のワガママを通すノマドびとにはビジネス・人生にも表裏一体のマーケティングを身に付けるのが近道とわかりました。難しいと思われがちなマーケティングを、数々の個人様・法人様の後ろで忍者のようにWEBマーケティングのサポートをしてきた背景。数々の自身の事業を作ってきた中で身につけたマーケティング視点から逆算し、BUYMA無在庫アパレル通販へ落とし込み読者様の収入UPにつながるお話をお届けしております。毎日15~20時間働きながら、2012年(登録は2011年末)から副業で個人でできるバイマ(BUYMA)の海外ブランドのアパレルバイヤーを始める。その中で報酬が高い広告代理店を辞めるなんてもったいないと言われるが、会社員のお給料を越え2013年独立・アパレル会社代表へ。雑誌掲載、メディア取材歴も多数。現在は、独立起業を目指す方にアパレルバイヤー業を指導する中で「アパレル事業者の黒子となる」と使命が変わる。げサービス、会員制卸サービス等をはじめとしたBUYMAショッパー様の時間短縮・利益UPの後方支援インフラを立ち上げ運営中。いった法人様のしくみ化づくり、ビジネスモデルの提供、WEBマーケティングの顧問・社外相談役も務めてきている。tomorrow」様に取材を頂きました。オンリーストーリー様より取材を頂きました。tomorrow」様に取材を頂きました。PROISM(プロイズム)様より取材を頂きました。アパレルバイヤーでノマドびと。