美味しさの秘訣ごきげんよう。広報担当のみっきーこと星野美樹です。7月20日から始まった今年のとうもろこし。毎日食べていたとうもろこしも今日の収穫で終わりかと思うとさみしくてなりません。生のまま冷凍保存してもうしばらく楽しみたいと思います😋とうもろこしと言えば、焼きとうもろこし。星ノ環とうもろこし生とうもろこし炒めごきげんよう。農園星ノ環のまかない担当みっきーこと星野美樹です。毎日とうもろこしが食べられる幸せを感じています!!さて、わたしが愛してやまない食べ方は、生のとうもろこしの粒を包丁で削いで炒めるというシンプルなもの。ピーマンと合わせて炒めて軽くしょうゆを回して香りづけしてみたり↑スモークベーコンと一緒に炒めるとベーコンの油と香りがとうもろこしにもついてワインにも合います↑スイスチャードを近所の農家さんに頂いたので合わせてみても相性抜群。塩コショウをきかせておくと、白いごはんも進みます。生のとうもろこしを炒めすぎないのがポイント。星ノ環とうもろこしとうもろこしの浅漬けごきげんよう。広報担当&まかない担当みっきーこと星野美樹です。つねに野菜をどう食べるか?を模索しています。今年レタスの塩水漬けにはまり、いただいたとうもろこしも同様に塩水に漬けたらいい塩梅に塩がきいておいしく食べられることが判明!!茹でたとうもろこしが残ってしまった時に良さそうです!!塩水の濃さの目安は水500mlに対して塩15g(大さじ1)が万能な割合です。いつもありがとうございます。Fax.0278-50-3011HOME|プライバシーポリシ。