「割烹すずき」にて10年間研鑽を積み、「月心居」(現在は閉店)で精進料理の真髄に触れる。2008年「六雁」の料理長に就任。initiativeの取り組みにご賛同頂いた専門家の皆様に、これからの食の未来についてのお話を伺いました。initiativeの考え方に共感していただいた皆様のご意見となります。JAPANの商品とは直接関係はありません。ZENBサイトへミツカン企業サイトへミツカン未来ビジョン宣言サイトへ利用規約プライバシーポリシーお問い合わせ。