釣り、キャンプ、登山、カヤック...。2014年6月3日ぼく赤ワインが最も愛用しているダッチオーブンです。SOTOのステンレスダッチオーブンです。一般的なダッチオーブンは、鋳鉄で作られていますがこのダッチオーブンはステンレスで出来ているので、とても使いやすく、とくにこれからダッチオーブンを始めたい人にオススメなんです。お手入れが楽!鋳鉄のダッチオーブンは、使った後のお手入れが大変です。初心者にはちょっと大変で、これがおっくうでダッチオーブンを使わなくなる人もいます。冷えたところでしまうことができます。急激な温度変化にも強いので、ある程度冷めたら水につけてOK。普通の鍋と同じように使用後は洗剤で洗えます。洗った後に油を塗る必要もありません。料理も茶色くなって食べられません。料理を入れたままにしても錆びないので大丈夫。キャンプで翌朝に温めなおして食べることも可能です。家に持って帰ってきてから洗っても大丈夫で、環境にも優しい。白米が美味しく炊ける鋳鉄のダッチオーブンでご飯を炊くと、どうしても鉄の臭いや、油の臭いが料理にうつってしまいます。白米の場合は、シンプルなだけにちょっと鉄の臭いが気になる方もいるようです。そんなときにもステンレスはオススメ。赤ワイン料理に強い!僕にとっては、これ重要です。料理の色が黒ずんでしまいます。赤ワインと反応しないステンレスは嬉しいですね。鉄は、レモン果汁などの酸とも反応しますが、ステンレスならその心配もありません。「鋳鉄のダッチオーブンのように育てる楽しみがない」ことと「値段が高いこと」でしょうか。鋳鉄のダッチオーブンを育てていくには、かなり使い込む必要があります。次のステップとして鋳鉄を使うというのもいいかと思います。ダッチオーブンは「一生もの」ですから。Trail」アウトドアでも災害時にも!ソーラーでスマホ充電!ロードやクロスバイクにスタンドをつけるとダサい風潮...。広告336著者プロフィールアウトドア遊び人「赤ワイン」アウトドア雑誌・WEBの編集・ライター。Burn」元ディレクター。趣味は、釣り、キャンプ、アウトドア料理、登山、カヤック。fujisan」2019/03/25釣りと人生の大切なことを教えてくれた残間正之さん。釣り、キャンプ、登山、カヤック...。