ぷら材料として御使用下さい。引き上げ湯葉を平湯葉で巻き、棒状にしてありますので、味がしみ込み柔らかくなるよう、工夫してございます。鍋に張った湯葉をつまみ上げ豆乳を切った湯葉です。用途にお使い頂けますが、2〜3cm程の大きさに切り、油(約160°C)でサッと素揚げにし、塩を振って、お召し上がりになると大豆の甘みをお楽しみ頂けます。一般的に使用されている生の平湯葉です。ぷら材料として御使用下さい。豆乳を加え柔らかくしたものです。濃い豆乳にまぜ天然ニガリだけで固めた豆腐です。湯葉で包み油で揚げてあります。