ロシナンテチーズ系主婦日記チーズ好きのゆうこが主婦の日常やチーズ活動についてを書いていきます。ゆうこチーズ好きな主婦です。チーズの講師なんかもやっています。夫ひとり娘ひとり(10歳)愛犬は「トイ」君(3歳)個人サイトは「ゆうこチーズ.NET」です。Tue近所のスーパーのチーズの品揃えはすごい。百貨店にも引けを取らないか、それ以上の種類のチーズがずらりとならんでいる。残念ながら対面販売ではなくてオープンショウウインドウに陳列しているだけなので、チーズのことを知らない人にとってはどれを買って良いのかちょっと悩んでしまうだろう。複数の業者から仕入れをしているようで、一般的なチーズから他の百貨店やスーパーでは見かけない、玄人目で見て「これがここで売れるのか?」というようなチーズまで並んでいる。(実際売れているようだが、どういう人が買っていっているのかそれも気にかかる。)あるときはパルミジャーノ・レジャーノの36ヶ月もの(黒ラベル?)やペコリーノ・シチリア―ノの胡椒入り(これは一般的)、唐辛子入り、オリーブ入りなんかふつうに並んでいるから驚いた。今日ふらっと売場を覗くと、バジル入りゴーダとフェンネル入りハバティーがならんでいた。ゴーダもハバティーも珍しいチーズではないけれど、ハーブが入っているのは初めてお目にかかった。赤ワイン」というこれまた初めて見るチーズが。スペインのDOPチーズの「ムルシア・アルビノ」にそっくりだ。購入し、家に持って帰ってネット検索をしてみると、輸入元のマイセラさんのHPにちょっとだけ詳しく載っていた。ようはDOP「ムルシア・アルビノ」によく似た山羊乳製のチーズで登録商標が「ロシナンテ」というものだと推測される。「ロシナンテ・ローズマリー」なるものもバージョン違いであるから、きっと「ロシナンテ社」というメーカーがあって、そのメーカー名がもろにチーズの名前になっているようだ。それにしても、ドンキホーテの国、スペインのチーズメーカーらしいベタなネーミング。日本で言ったら「忠犬ハチ公」という名の豆腐屋か。Protettaの略で、原産地保護名称の意味である。Skin//KURUDEN。