生うどんなので12分ゆでます。ゆであがったうどんを水洗いせず、ゆで湯のままどんぶりにうつして、だしにつけて食べます。こちらのお店では、一人前・ひと玉が100〜130gらしいのですが、一袋に入っていた600gを二人で食べちゃいました。多かった(^▽^;)!?讃岐うどん独特のコシがあってもっちもち。釜揚げうどんの醍醐味のやわらかい麺の持ち味を堪能出来ました。元祖ぶっかけさぬき山下のぶっかけうどん。ひと玉150gとたっぷり多めの麺が嬉しい。麺多過ぎてつゆが見えません。強火で3分ほどゆでたあと、中火で14分から16分ほどゆでます。それを水でしめて、冷やしぶっかけにしていただきます。20分弱ゆでてもまだコシがありおいしいです。おうどんの量が多いので、つゆが少なく感じちゃいます。おそばを手作りする大人向けの本格おもちゃがあるのは知ってたけど、うどんバージョンもあったとは。暑くてあまり食欲のない日、神保町にいると自然に足が『丸香』に向かいます。ひやかけうどん(350円)+丸天(150円)。こちらの天ぷらの名前は何度聞いても覚えられないのですが、「丸天」はお野菜入りの白いさつま揚げみたいなものでした。野菜が沢山入っていてヘルシーで美味しいです。「上天」が何も入っていない真っ白のさつま揚げだったと思います。天ぷらをもう少し種類豊富に、充実させて欲しいなぁ。相変わらず外さないおいしさ。いつでも安心しておいしいおうどんが食べられるのは本当に貴重なこと。月見山うどん(500円)+大盛り(100円)。とろろと生卵の乗った冷たいおうどんを出汁醤油で頂きます。大好物メニュー「釜玉山」の冷やバージョン。しめられた冷たいおうどんととろろがツルツルっと入っていきます。いつ食べてもおいしいけど、食欲のない時にはこれがまた最高ですね。いつも思うのですが、もう少しワサビを多めに入れて欲しいです(^○^)夏においしいぶっかけうどんにざるうどん。夏の終わりのぶっかけうどん◯『丸香』釜玉山とひやかけ◯『丸香』2回目は。営業時間も変動があるそうです。尾張屋』親子丼セットと天南ばんセット飯田橋でランチ。尾張屋』は二回目の来店です。前回は[鴨せいろきしめん]と[三食セット]を頂きました。暑くなってくるとさっぱりスルッとしたきしめんなんか良いですよね♪ということで、今回はランチセットのメニューから、[親子丼セット]と[天南ばんセット]を頂きました。[親子丼セット]親子丼・きしめん・サラダ・香の物(980円)。きしめんの量がちょっと寂しいです。親子丼は大きなむね肉が5,6切れのっていますが、むね肉という事もあってか少しパサつき気味。味もちょっと濃いです。ご飯が全体的に出汁醤油色に染まる程。そば屋の親子丼っていっても、出汁の利いたイイ感じの物を想像していたのですが......。これがメインだと思うと少し残念σ(^_^;)きしめんは、温かいめんか冷たいめんか選べます。冷たいめんにしました。黄色味がかった透明感のある麺は、ツルツルでモチっとして、のど越しも良いです。量が食べたかった(^○^)[天南ばんセット]天南ばんきしめん・かやくご飯・香の物(880円)。「南ばん」というお品書きにいつも惹かれてよく頼んでしまいます。いう事は、[天南ばん]は、天ぷらきしめんにネギが入っているだけの事。恐るべし南ばんマジック。これからは気をつけよう(^▽^;)元々天ぷらは別添えにして欲しい方なので、これを頼んでしまった事を後でちょっと後悔しました。海老の天ぷらは普通ですね。きしめんは温かくてもコシがあり、美味しいです。かやくご飯は家で作る炊き込みご飯みたい。ランチセットから欲張って色々な物が食べられるメニューを、と厳選したつもりだったのですが、こちらではやはりきしめんメインのメニューを頂いた方が良かったみたいです。単品の[はまぐりきしめん]とか[イカ天うどん](そういえば前回、イカの天ぷらが最高に旨かった)とか凄くおいしそうだったので、次回は今回の反省点を踏まえて、きしめんオンリーにしてみたいと思います。西武池袋『かるかや』で極上の屋上うどん池袋西武の屋上にある、セルフの讃岐うどん屋さん『かるかや』で屋上うどんしました。こちらは讃岐うどんにはまってよく食べ歩きしていた頃にも来た事があります。生憎の曇天で風も強く、晴れ渡る青空の下......ではありませんが、屋上の開放感は充分に味わえます(^^)屋上は遊具施設がなくなってしまって閑散としていますが、『かるかや』だけは大盛況。ひっきりなしに行列が出来ています。ベンチやテーブル席もほとんど埋まって、皆おうどんを食べています。油揚げ、揚げ玉、山菜、生卵、ネギが入っています。不揃いのうどんとあっさりした出汁つゆがよくマッチする、不思議なうどん。お出汁は、とても薄め。昆布だしの上品なお出汁。丼の中でも天かすの辺りから飲むと甘い揚げ玉の溶けたお出汁、山菜の辺りを飲むと山菜の風味が利いたお出汁と、一杯でいろんな味わいを楽しめます。生卵を割って混ぜるとまたまろやかでやさしい味に。お揚げは丁度良く味が染みて、三角に切った物が二枚入っているのも嬉しいです。丼を片手に、ずるずる、ずずずっと一気にかきこんで凄い勢いで食べてしまいました。