豚肉と彩り野菜の甘酢炒めズッキーニとじゃがいものとろける美味しさ!ごはんに合います。ズッキーニは1cm幅、じゃがいもは5mm幅の輪切りにする。玉ねぎは1cm幅の縦薄切りにする。ミニトマトは縦半分に切る。にんにくは薄切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。容器にAの調味料を入れて混ぜ合わせ、タレを作る。フライパンにサラダ油を弱火で熱し、にんにくを入れて香りが出るまで加熱する。豚肉、玉ねぎ、じゃがいもを加えて中火で3分程炒める。肉の色が変わったら、ズッキーニ、ミニトマトを加えて3分程炒める。5のタレを加えてとろみがつくまで3分程炒める。ワンポイントアドバイス豚バラ肉から脂がたくさん出るので、サラダ油の分量は減らしてもOKです。