舞行龍ジェームズニュージーランドの旬な情報や取材報告など、タイムリーな話題を綴っています。飲みましたので、レポートいたします。プロフェッツ・ロックは、ワイン生産に理想的な気候で名高い高級ブドウ産地、ニュージーランド南島のセントラルオタゴの中でも最も素晴らしいテロワールを持つベンディゴ、ピサレンジ地区に位置するワイナリーです。(確認範囲)から吸収した栄養分のみでブドウを生育。酵母は自然酵母のみを使用して発酵させています。ピノ・ノワール』プロフェッツ・ロックのホームヴィンヤードが持つユニークな個性を余すことなく表現するために造り出され、じっくりと時間をかけて熟成したワインです。蝋封されたワインは初めてだったので、開ける際は緊張しました...。今回、3種類のリーデルのピノ・ノワールグラスを使用し、味わいの差に注目してみました。ニューワールド・ピノ・ノワールです。テイスティングしてみると、黒系ベリーに胡椒、なめし革、樽のニュアンスを感じます。豊かな果実味に、酸味とタンニンは非常に滑らかです。綺麗にまとまっていて、余韻も長いです。セントラルオタゴ産ピノ・ノワールの中でも抜きん出た逸品といえるのではないでしょうか。ニューワールド・ピノ・ノワールグラスで飲んだときが最も美味しく感じました。香り豊かで、果実味・酸味・タンニンのバランスがとれ、エレガントな味わいを楽しむことができました。余韻がより心地よく続きました。ピノ・ノワールグラスは酸味や苦味がはっきりとしました。ニューワールド・ピノ・ノワールグラスとの相性が良く、素晴らしかったです。このようにワインに合わせてグラスを使い分けると、ワインのポテンシャルをさらに引き出すことができると実感しました。レトロスペクト2014は、数量限定で楽天ブリーズオンラインショップにて販売中です。ご興味のある方はこちらからご覧ください。ホワイトアイランド噴火こんばんは。ニュースでも取り上げられていますが、12月9日(月)にニュージーランドのホワイトアイランドが噴火しました。ホワイトアイランドは、ニュージーランド北島沖にある活火山島です。観光地でもあり、自分も以前行ったことがあります。噴火時には、島には観光客など多くの人がいたようです。11日現在、6人が亡くなり、負傷者が30人、行方不明者が8人と報道されています。さらなる噴火のリスクがあるため、救出活動が難航しているようです。このような悲しいニュースに心を痛めています。亡くなった方のご冥福と、まだ行方不明となっている方が1人でも多く救出されますよう、心からお祈りしております。