福岡県の自家焙煎スペシャルティ珈琲専門店、あつみ珈琲です。皆様もご存じでしょうが、今年の酷暑は人だけでなく野菜にまで甚大な被害を与えています。葉物は、2倍以上の価格上昇です。あつみ珈琲では、ベーグルでレタスなどを多く使用しています。これは使用している素材との食感や味、歯ごたえなどを考え、コーヒーにベストマッチするように作っています。このままの野菜価格だと維持できないのが現状です。毎年、酷暑や極寒や異常気象で野菜の価格が極度に変化すると出せない商品も出てきてしまい、お客様にご迷惑をおかけしてしまします。そこで、モーニングも含め、現在メニューの刷新を行っています。今思えば、オープン前に試作品を作りまくり食べまくり、検査で血尿が出たのは甘酸っぱい思ひ出です。そのおかげで、皆様に喜んでいただけるメニューができました。今回も予断を許さず、妥協しない美味しいものを目指します!あつみ珈琲は、野菜高騰にも負けない自家焙煎スペシャルティ珈琲豆専門店です。