焼きそばの名店を求めて食べ歩く探訪録です。2016年10月1日TwitterFacebookGoogle+LinkedInPocket今回紹介するのは中央区新川にある大衆酒場・東京JuJu。本来はレバーにこだわるもつ焼き屋なのだが、ランチタイムには焼きそば専門店になり、黒ソース・赤ソース・白ソースの3種の焼きそばを提供しているらしい。7月上旬、平日のランチタイムに訪問。最寄り駅は茅場町駅で店舗は徒歩数分の位置にある。住所は新川1-1-1とゾロ目なので覚えやすい。客席はテーブル5卓にカウンター8席。ランチタイムの終わる間際で、遅い昼食を取る先客が二組いた。空いていたので手近なテーブルに着席。冒頭で述べた通り、3つの味付けの焼きそばが揃っている。麺の量が400gというから結構重い。ミニ丼もあるが自重しておこう。麺少量の代わりにデザートが付く「そば美ちゃん」や、チーズ・辛子マヨなどのオプションもあり。このお店はなんと温泉玉子が無料サービスなのだ。焼きそばは注文から5分あまりで出来上がり。麺は太い茹で麺を使用。キャベツとモヤシと炒めて、青海苔・厚切りチャーシュー・揚げ玉・干しエビ・鰹節がトッピングされている。温玉・紅生姜はお好みで。モチモチした太麺は焼きそばらしからぬリッチな食味。味付けは特製スパイシーソースとのことだがしつこくはない。マヨネーズが最初から掛かっていて、そのマヨ味や干しエビ・鰹節の旨味で食べさせている印象を受けた。厚切りチャーシューはラーメン二郎の「豚」のような厚みで食べ応え十分。揚げ玉や干しエビのサクサクした食感も楽しい。温泉玉子がそこに絡んで良い仕事をしてくれる。うーん、贅沢な焼きそばだなー。ポテトサラダは麺400gの付け合せとしてはちと重いかも。スープがあるなら嬉しいのだが、さすがにそれはわがままか。期待以上に美味しくて量も十分。満足度の高い焼きそばだった。他の味付けにも興味が沸く。夜営業のメニューにも焼きそばが載っていたので、機会があったら夜にも来てみたいなあ。【2016.10.06追記】9月末にランチで再訪し、今回は赤ソース焼きそば(850円)を。具は牛モツ、挽肉、キノコ、キャベツ、人参など。トマトの風味は弱めで、黒胡椒がかなり効いている。麺がやはり旨く、焼きそばというより混ぜそば的にズルズルいける。周りは黒が人気だった。県西&県南エリアの焼きそばを食べ歩いてみました。先週に続いての松山から今回は焼きラーメンを紹介。関西にも朝から飲めるディープな飲み屋が多々あります。こちらは和歌山のお店。静岡県東部の焼きそば特集。太麺の焼きそば特集、東京周辺の中華食堂編も今回でラストです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。この記事のトラックバックURL都道府県インデックス全て開く全て閉じる最近のコメント焼きそばは飲み物。