この5つをコツコツとで良いから学んでおくように、と言われました。グローバル社会において欠かせない、必要最低限の知識だからです。インターネットの発達、AIの技術革新により、物理的な国境がなくなってきました。日本は世界の中でどういうポジションにいて、どんな強みがあり、弱みは何か。いうことが分かっていないと、世界がますますグローバルになっているのに、日本は取り残されていくでしょう。私はグローバルな視点に明るい訳ではありませんが、マーケティング視点で考えた時、非常に危うさを感じます。日本の異常さは、食の廃棄問題と世界の飢餓人口を知るだけで分かります。食べられるのに廃棄されている食品は、年間643万トン。1日に換算すると、1.7万トンです。これは、成人男性がお腹いっぱい食べれる1日あたりの食品重量が2kgと考えると、850万人分に該当します。大阪の人口がだいたいそのくらいですから、大阪人をまるごと賄える量ですね。お腹いっぱいになれる十分な量です。世界では8億2100万人の人が飢えに苦しんでる。人口増加という別の巨大な問題もありますが、人としてどうあるべきか?という面では由々しき問題です。無知は罪グローバル社会においては常識的なことを「知らない」では、済まされないですよね。食材を無駄にしたり、下品な使い方をして、SNSで拡散させた大手飲食店フランチャイズ内の「バイトテロ」を世界がどう受け止めたか。賞味期限切れの食品を誤って提供してしまったホテルが、再起できないまでに叩き潰してしまったメディアが本当に正しいのか。日本では850万人がお腹いっぱいになるくらいの食品が、毎日捨てられてるのに、日本人口の7倍の人たちが食べれなくて苦しんでいるこの現実は何なのか?こうしたことを知ると、日本がどれだけ人格の低い国民かわかってしまいます。鎖国状態の危うさマーケティング視点で考えた時、市場の中で自分がどのポジションにいるかを知ることは必須です。ないと、戦い方がわからない。小さなどうでもいいことに捉われすぎて、グローバル社会で生き抜く準備ができていません。日本の借金は、日本人みんなが必死になって稼ぐ金額の倍以上の額になっていて、それは年々増えています。返済の見込みはないそうです。いうことは、いずれ破産する。なった時、それまでの当たり前が、当たり前じゃなくなるという大きな変化が一瞬にして起こります。医療費は全額負担になるし、ごみ収集車は回収に来ません。払った年金は戻ってこず、輸入品は軒並み高騰します。豚肉も、パスタも、うどんさえも高すぎて、日常的に買えなくなるかもしれません。それらを学ぶことは、もはや必須だということでしょう。TwitterSharePocketHatenaLINEコピーするよく読まれている記事1おっぱいを吸うスピードが一番、おいしい?世の中の99%の飲食店が「味」で勝負する中、「吸い込むスピード」で勝負した人がいます。魚や肉を上手に料理するには、たんぱく質の理解が欠かせません。たんぱく質をどう料理するのが適切か学んでいる中で、ふと疑問に思うことがありました。...4スターバックスの集客モデルに学ぶ集客は、アイデア次第。お金を使って集客はできますが、考えることで、コストを大幅に削減することができます。広告媒体を使う必要はないのです。以前、美味しさの構造について書きました。...6あ、それとアイスにホイップクリームをつけてくれない?面白い本を読みました。マーケティングの本ですが、事例が豊富で、セールスのヒントが詰まってます。ジョセフ・シュガーマン著『シュガーマンのマーケティング30の法則』(フォレスト出版)。戦略とマーケテイング自己紹介は20秒で伝える神田昌典氏監修の『売りこまなくても売れる!説得いらずの高確率セールス』(フォレスト出版)はセールス、営業に関する本です。神田さんはセールスのバイブルだと言っています。人を育てること2018年、総括100年持続するレストランを創る。その一歩は、2017年から始まりました。当初、2019年には開業したいと思ってましたが、諸事情により途中で2021年に延長しました。国家財政破たんは、2030年までの間に必ず起きる。これは、推測や予想ではなく、ほぼ確定した事実だそうです。負けない方法~ドア・イン・ザ・フェイス~先だって、断る自由を奪うフット・イン・ザ・ドアという心理テクニックを紹介しました。セールスや交渉の場面だけでなく、日常でも応用できるし、知っていれば詐欺を見抜くこともできます。...PREVキッチンカーでパスタ専門店NEXT飲食店の平均年収、その限界と突破方法HICOほんの小さな感動が、誰かの人生をちょっと変える。そんな食体験を通して人類に貢献することが僕の使命です。目標は「100年レストラン事業」。お金も才能も人脈もありませんが、実現させるために日々、愚直に考えていることを綴ってます。メルマガ登録このフィールドは空白のままにしてくださいお金も才能もない僕が「100年レストラン事業」を成功させるため愚直に考えたことを定期的にメール配信します。魚を究める2020/01/07SUSHIの歴史と発展よく読まれている記事1おっぱいを吸うスピードが一番、おいしい?世の中の99%の飲食店が「味」で勝負する中、「吸い込むスピード」で勝負した人がいます。魚や肉を上手に料理するには、たんぱく質の理解が欠かせません。たんぱく質をどう料理するのが適切か学んでいる中で、ふと疑問に思うことがありました。...4スターバックスの集客モデルに学ぶ集客は、アイデア次第。お金を使って集客はできますが、考えることで、コストを大幅に削減することができます。広告媒体を使う必要はないのです。以前、美味しさの構造について書きました。...6あ、それとアイスにホイップクリームをつけてくれない?面白い本を読みました。マーケティングの本ですが、事例が豊富で、セールスのヒントが詰まってます。ジョセフ・シュガーマン著『シュガーマンのマーケティング30の法則』(フォレスト出版)。