ヒロシJavascriptを有効にしてください。お使いのOS・ブラウザでは、本サイトを適切に閲覧できない可能性があります。最新のブラウザをご利用ください。カラダへの想いこの手から」このコーナーでは、毎週「食」を健康的に、美味しく楽しむ「コツ」を紹介します。「今が旬の食材:きゅうり」を使った美味しい「健康レシピ」をご紹介いただきました。詳しくは、ラジコでお楽しみください。チリメンジャコ(1カップ)ミョウガ(適量)1.チリメンジャコは、フライパンでカリカリになるまで炒っておく2.キュウリは一口大に乱切りする3.保存容器にキュウリを入れ、塩麹をまぶし混ぜ、ミョウガがあったら千切りにして加え、30分以上なじませる。4.塩麹和えのキュウリを皿に盛り付け、カリカリのチリメンジャコを散らす。数日経つと、また違った塩麹漬けとして、違った味わいを楽しめる。針生姜(適量)甘酢(酢大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖小さじ1/2、出汁大さじ1~2)1.キュウリは、板ずりにし、蛇腹に包丁目を入れ、一口大に切る2.カニは軟骨をとる3.カニとキュウリ、針生姜と甘酢を和えるこのコーナーでは、皆さまからの感想を募集しています。今回のコーナーの感想などを、ohayou@tbs.co.jpまでお寄せください。RADIO,Inc.。