亜米利館のハンバーグだけは食べられる。喜んで食べてくださっています。嬉しい限りです、ご愛顧ありがとうございます。家族連れのお客様がよくみえられます。食べ盛りの子供たちには、ハンバーグ大盛りが人気です。ハンバーグダブルまで急上昇です。食べてくださっています。ご家族で亜米利館へどうぞ。振替で火曜日が休みになります。詳しくはお電話ください。GW4月28日~5月6日のゴールデンウィーク。亜米利館お休み、なんてあってはならない。亜米利館お休みは、4月30日火曜日と5月7日火曜日です。間違いないでくださいね。何時でもいらしてください。福井県民は濃い味の方がウケているように思います。そればかりではありません。多様な料理において、それぞれに合った味付け。才能、感性、そして熟練に限ります。コツを掴むことが、たとえどんなに時間がかかっても、とても大事なこと。頼りない味では駄目だし、くどすぎても駄目だし。私も現状に満足してません。美味しくする自信があります。一般にうま味は、かつおだし、コンブだし、アサリやキノコにもうま味成分が含まれています。最近注目を浴びているそうです。振り返ると、亜米利館で培ってる料理は、うま味が存分に含んでます。熟成、加熱など調理工程で更にうま味が1アップ、2アップしています。至高の一品を完成させてます。召し上がってください。