教えて話題のポケット伊勢志摩ジビエ料理バンビ(三重県)人生の楽園!村瀬滋が名古屋国税局後にオープン!ツイートシェアはてブGoogle+Pocketこんにちは。ジビエ料理~三重・伊勢市と題し名古屋国税局を定年退職後、趣味が高じてジビエ専門の料理店を開いた村瀬滋さん(61歳)と、それを支える妻の弘美さん(62歳)の物語が放送されます。楽園』では魅力的な第二の人生を紹介してくれ、自分の生き方を見直すきっかけになるかたもいるのではないでしょうか。確認してみるとこのあたり。三重県伊勢市はは三重県中部に位置し、海に面しています。今注目を浴びている三重県のブランド食材として注目されているのが人生の楽園にも登場する「ジビエ」なんです!ジビエと言うと、フランス料理では定番となっている、ハトやカモ、ウズラ、ウサギ、クマ、イノシシ、シカといった野生のお肉。抵抗がある人もいるかも知れませんが一度その味を知っちゃうとかなりハマってしまう人も続出するジビエ。そんなジビエを、三重県は、「みえジビエ」というブランドで、味や流通に工夫を凝らして多くのお店で提供しているそうです。調べてみると、三重県内では、「みえジビエ品質・衛生管理マニュアル」を制定し、事業者に対し衛生管理や肉の品質を向上させ、県が審査して認める「みえジビエ登録制度」というものを作っているそうです。その制度に登録された事業者が扱う、県内で捕獲された野生の鹿肉及び猪肉)の情報を提供する総合ポータルサイトまで作られているそうですよ♪スポンサードリンク村瀬滋が人生の楽園の『伊勢志摩ジビエBambi(バンビ)』をオープン人生の楽園に登場する、名古屋国税局を定年退職後、趣味が高じてジビエ専門の料理店を開いた村瀬滋さん。伊勢志摩ジビエ”として、今年の10月、自らの人生の楽園であるジビエ料理専門店の『伊勢志摩ジビエBambi』をオープンされました。村瀬滋さんの人生の楽園『伊勢志摩ジビエBambi(バンビ)』をオープンするまでの経歴や場所、口コミなどをチェックしてみました。人生の楽園『伊勢志摩ジビエBambi(バンビ)』をオープンした村瀬滋さん(61歳)。それまでの経歴を追ってみます。なんと高校生のときからお付き合いを始め、24歳でご結婚されたそうです。生の楽園『伊勢志摩ジビエBambi(バンビ)』をオープンする前は、全く畑が違う名古屋国税局で勤務。その後大蔵省勤務となり東京へ異動しフレンチのジビエの食べ歩きにハマります。フレンチのジビエの食べ歩きはストレス発散だったというのでよっぽどの激務だったんでしょう。ジビエBambi』をオープン39歳の時に大病を患い、名古屋国税局に戻ります。趣味となったのが狩猟で、伊勢志摩に登場する通いハンティングを行い自ら獲物をさばいて家族にジビエ料理を振る舞うようになります。いずれは、三重県伊勢志摩にお店をひらきたいと思い、50歳の時に伊勢市に引っ越しそして2018年に名古屋国税居を定年退職し、食肉加工施設「バンビ商会」を設立し、ジビエの肉を販売するように。ジビエBambi』をオープンされたというわけです。人生の楽園『伊勢志摩ジビエBambi(バンビ)』をオープンした村瀬滋さん(61歳)。そのオープンした三重県伊勢市の人生の楽園『伊勢志摩ジビエBambi(バンビ)』はどのようなお店なのでしょうか。ジビエBambi(バンビ)』では、“伊勢志摩ジビエや60~70種の野菜も自家栽培。お肉は、65°Cで1時間の真空低温調理をしており生に近いレアで食べれるそうです。「猪のシュウマイ」(以上1,500円)「仔猪のリブステーキ」(2,800円)ほかにも、コースメニュー「ジビエマスターコース」(7,200円)など提供されているようです。人生の楽園『伊勢志摩ジビエBambi(バンビ)』をオープンした村瀬滋さん(61歳)。そのお店の場所をチェックしてみました。人生の楽園『伊勢志摩ジビエBambi(バンビ)』をオープンした村瀬滋さん(61歳)。参考にご紹介いたします。ジビエ料理~三重・伊勢市と題し名古屋国税局を定年退職後、趣味が高じてジビエ専門の料理店を開いた村瀬滋さん(61歳)と、それを支える妻の弘美さん(62歳)の物語についてまとめてみました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。