愛国心にあふれています、私。(ほんとはそういう意味で国産の選択したんじゃないけど、そういう事にしとく)グリンめん。これ、北海度だけなんだって。私の実家ではグリンめんを食べなかったので、これを初めて見たのは夫の実家で、でした。この色、クロレラ由来らしい。ヤクルトラーメンって知ってますか?インスタントの袋めんです。ヤクルトラーメンもクロレラ入りの緑の麺なんですよ。今はクロレラじゃなく大麦若葉が入ってるみたいですが。冷麦くらいの太さです。冷麦と同じ食べ方をします。我が家では直接鍋に入れちゃいます。前に料理番組だかなんだかで、そうめんを直接煮汁(その時は味噌汁だったと思う)に入れてるのを見てこの方法取り入れてます。別茹でしないので、水も電気も節約できます。あと、須崎さんが言ってたけど、ソバも通常の別茹で方法だと茹で汁とともに失われちゃう栄養がこの方法だと煮汁と一緒に食べる事が出来るようです。(栄養素の名前忘れた。ビタミンPだったかな?違うかも)麺どうしがくっついて固まっちゃうので忙しく混ぜてないといけません。