1/2粉チーズ大1~作り方1※今回蓮根は冷凍しておいた物を使いました。(皮をむき5mm位の厚さに切り水にさらしレンジで5分位加熱、冷めたら冷凍)2鍋に*を入れ点火、沸騰したら凍ったままの1を入れさっと茹でる。(生の場合は水から茹でる)蓮根を取り出し寿司酢で和える。32の鍋に塩を加え水菜をさっと茹で、ザルに空け水につけ冷まし、ギューッと絞っておく。42と3を△で和え器に盛り付け粉チーズを振りかける。コツ・ポイント蓮根は寿司酢で下味を付けます。水菜は生のままでも良いと思いますが、茹でた方が量が減り沢山食べられます。Reservedもっと追加するには?。