待ちに待った露地かぼすがついに旬入りしました。「大分かぼす旬入り宣言式」を開催しました。)に宣言書が手渡されました。理事長に旬入りシールを交付。尾野会長は「今年は実の付きや果汁の具合も良く、豊作の年。県内外にかぼすをしっかりとお届けしていくためにも、関係の皆様の一致団結をお願いしたい。部会長が「天候に恵まれ、近年にはない豊作の年。県内外の消費者の方々にかぼすを味わってもらうためにも、しっかりと生産し、出荷出来るよう取り組んでいきます。」と決意表明を行いました。宣言式の終了後は、市場で初セリが行われ高値600円/kgで競り落とされました。その後、JR大分駅前で300名分のかぼすを無料配布し、かぼすの旬入りを消費者に広くPR。今年は平年以上の約6,000tの収穫を見込んでいます。全国収穫量の9割を超える大分県のかぼすは、県内はもとより、九州や関西・関東まで広く出荷されます。まろやかな酸味と爽やかな香りが特徴で、料理の引き立て役として、飲物から揚げ物、焼き物(サンマにかぼす!)、煮物、そして鍋物まで様々な料理と相性バツグンです。調理に一つアクセントや変化が欲しい場合も、是非かぼすを試してみてください。新しい美味しさの発見があること間違いなしです。zennoh-oita。