扇子(SENSE)』を訪れてみて欲しい。ぶりのつゆしゃぶ」(1人前2,500円)。扇子(SENSE)』は、恵比寿で和食ならば、おさえておきたい新店のひとつだ。同店でオーダーしたいのは、2017年3月頃に提供を開始した「ぶりのつゆしゃぶ」。お出汁をベースに、長ネギ、生姜を加えて滋味深い味わいに仕上げられた薬膳スープに、脂ののった長崎県産のぶりをサッとくぐらせ、自慢の特製つゆでいただく一品。鍋に加えていく長葱から、さらに出汁がでて、食べ進める毎に旨みが増していく。鰹出汁に薄口醤油、みりん、塩少々を加えて作る甘めのつけつゆは、もみじおろしや柚子胡椒を好みで加えつつ、味の変化を楽しめるのも嬉しい。つゆしゃぶに使用されている薬膳スープは、同店の料理にも使用されている他、アラカルト注文のお客さんへのお通しでも提供。薬膳スープの美味しさを知ってしまったら、「つゆしゃぶ」を頼まずにはいられないだろう。「ふぐ刺し」(2人前4,000円)下関産のとらふぐを使用した「ふぐ刺し」が味わえるのも同店の魅力のひとつ。ダイダイの爽やかな酸味が活かされた特製のポン酢で味わう「ふぐ刺し」は、ふぐの美味しさを一番感じられる厚みに切られており、口に運ぶ度に贅沢な気分を堪能できる。和食処と冠し「扇子のコロッケ」(1個400円)や「有機野菜と海老の天ぷら」(1,500円)という、馴染みのある和食から、「ふぐ刺し」まで、幅広い和食を楽しめる同店。タトゥーをモチーフにした風格あるロゴが描かれた大きな暖簾が目印そんな同店の料理長を務めるのは、創業400年の老舗料亭や宮内庁への料理の献上経験を持つ、増田裕之氏である。アーティスト・濱本祐介氏のディレクションで創り上げられた和モダンな空間。扇子(SENSE)』は今行くべき新店だろう。Vol.88女が男の家で無意識にやっていたこと。Vol.17結婚3年目。Vol.31女を騙して200億を手に入れた男。Vol.1格差婚~僕の3倍稼ぐ妻~:夫の年収680万、妻2,200万。フレンチ人気記事FREE「私さっきまで、男の人と二人で...」。妻が罪悪感を抱いた、夫と子どもに起こった想定外の事態FREE「私のこと、1度も見なかった...」営業女子が取引先で受けた、屈辱的な対応FREE期待して参加した同窓会で、まさかの事実が発覚。東カレ限定黒毛和牛すき焼きセット濃厚でクリーミーなプリンの風味に、レーズンとラム酒が香る大人のスイーツテリーヌふわっと香る紅茶、爽やかなオレンジピール、濃厚で甘酸っぱいピスタチオ!新着記事FREE妻のベール:控えめだった妻が別人のように...。5種類の絶品メニューを味くらべしよう!FREE滞在49時間でセブ島へ!寒い日本を飛び出して行きたい、女の弾丸ステイ・セブリゾートの魅力♡FREEスイーツ天国・世田谷で見つけた映えるスイーツ13選FREE「夫の収入だけでは、一人っ子が限界」大手商社マンでも苦しい、東京都心の子育て事情FREE交際前に、結婚までほのめかして猛アタックした男。女が9ヶ月で彼を見限った理由は?FREEわざわざ行く価値あり!世田谷が誇るとっておきの「裏グルメ」6選FREE実はグルメ偏差値の高い千歳船橋の一軒家ビストロ!階段の先に美食を発見!FREE「女でいさせてくれないとイヤ...」夫の“母親代わり”を厭う、妻の本音ロングヒット記事FREE女が男の家で無意識にやっていたこと。2回で、結婚前提に付き合いたいと思わせたキッカケFREE結婚3年目。「二人目が欲しい」と訴える妻に夫が告げた、予想外のセリフとは女を騙して200億を手に入れた男。「夫には感謝しています」嘘で固められた結婚生活の果てに、女が手に入れたものとはFREE「途中で放り出されるなんて...!」出張先のホテルの部屋で、男からお預けを食らった美女FREE格差婚~僕の3倍稼ぐ妻~:夫の年収680万、妻2,200万。reserved.ネットワーク接続に問題があるため、送信できませんでした。通信環境のよいところで、再度お試しください。