お問い合わせ09/292014Mr.セイージもまだまだ、過程相!さすがにMr.セイージも緊張ぎみ。掃除道の神様と呼ばれる鍵山氏とのツーショットなわけで...鍵山氏は私を手にすると笑顔を投げかけてくれて、まさに幾多の経験を積んできた鍵山相談役らしい相(顔つき)でカメラに向かってくれたのだ。私の人相は、鍵山氏にはどう映っただろう。深みのある人相(ぬいぐるみ相?)に見えただろうか。実は鍵山氏は高校時代の恩師にこんな言葉を教わったという。“過去相も現在相も決定相ではない。過程相にすぎない”この言葉にはあらゆる場面で勇気づけられたという。逆境でも悲観することもなく、また順調でも有頂天にならずにすんだと。鍵山氏らしい解釈!すなわち、人相はまだまだ変わるということだ。今後、さまざまな経験を積めば積んだなりの相になってくるということ。いまの見てくれは当然、過程相だ。“中島セイジ”もまだ60歳。チャレンジをして深みあるいい相をつくって欲しいものだ。主催するトイレ掃除に参加させていただいた。今日は久々に男子便器をしっかり磨かせてもらった。陶器製の便器に着いた黒ズミは、ナイロンたわしで一生懸命磨いてもなかなか綺麗にはならない。そこで、いろいろ用意されている道具の中からサンドメッシュをピックアップ。黒ズミはどこへやら(すばらしい!)。こんな気持ちよさを得られるのは縁の下の力持ちがいるから。この掃除に学ぶ会のスゴいところは、この段取りと掃除道具の品揃え。彼らがこの掃除環境を演出してくれているから私も存分に腕を振るえたわけだ。主催者である日本企画にお邪魔した。するとスタッフは、掃除現場から運んできた四角いプラスチックのケースに入った掃除道具を全て出し始めた。何人もの人が、サンドメッシュやたわし、タオルなどの掃除道具を洗い始めたのだ(現場でも適当な洗い方をしたわけではないのだが...)。洗い干されたタオルや道具は部屋を埋めつくすほどの量。それを見て私は、「そうか。私たちはこういう人たちがいるから掃除ができるんだ!」と改めて感じた。トイレ掃除そのものも、ある意味「縁の下の力持ち」だろう。それに私たちが没頭できたのはこの裏側にさらなる「縁の下の力持ち」がいたからなのだ。トイレの黒ズミを取れたのは、スタッフたちが道具を綺麗に保つ努力を陰ながらしていてくれたからできたことなのだ。「縁の下の力持ち」は力を発揮することができる。今回の掃除も成り立ったということを再確認した。「縁の下の力持ち」は、そのさらに下で支えてくれている「縁の下の、縁の下の力持ち」の協力があってこその力持ちなのだ。ここにも仕事道がある。今回の参加者たち部屋いっぱいに干されたタオルと道具09/29201411時40分に満席の店また一軒、神楽坂で良い店を見つけてしまった。ランチに1000円の和食膳を出す店なのだが、11時40分には満席!18、9席の小さな店が、ランチ終了時間までいつもいっぱいだ。茶わん蒸しなどの小鉢料理も実に美味しい。人を引き寄せる魅力にあふれているのだ。ここで思い出して欲しいのが、“選ばルール7”。“5.必要以上のコミュニケーション”以外はほとんど全てを満たしたお店だと言えるだろう。そのおかげか、短いランチ時間でも途切れることなくお客さんが回転している。大体、3~4回転はしているだろうか。繁盛店には不思議と行列ができない。それは、本当に行きたい人はお店に時間を合わせて行くからだろう。比較的お店の空いている時間に自分の時間を合わせてやってくる。行列のできない繁盛店、というわけだ。何度かビジ達でご紹介した三州屋にも同じことが言える。途切れることないお客の入り、そして“選ばルール”を満たしていることも同じ。選ばれるだけの理由が存在するのだ。夜10時30分に満席の店、というのもあるのだけど...(半数以上の人は、お酒も飲まないにも関わらず!)。こちらもやはり“選ばルール”を満たす繁盛店。そこには選ばれる理由が存在するのだ。そんなやり方をしたら、こういう問題が起きちゃうでしょ。なんでそんなやり方をするのかなぁ...考えればわかるでしょ。いいかい、このやり方でやり直してみて」う~ん、会社ではよく聞くこんな言い方(私もよくやってきた...)。これでは、勇気づけならぬ“勇気くじき”となってしまう。私は30数年経営をやってきたが、20年以上は部下に対して“勇気くじき”のコミュニケーションをしてきたのでは...とハッとさせられた。自己啓発の源流「アドラー」の教え』は、アドラーの考え方や哲学について触れる書籍。日常生活やビジネスにおいて、アドラーの考え方を具体的にどう活かしたらいいのかが書かれている。先ほどの事例の場合、部下を勇気づけるにはこんな接し方が効果的だという。「この仕事を進める際には、こんな観点に気をつけるといいかもしれませんね。相手と対話することにより自発的な行動を促す(コーチング)なのだ。この書籍によると、部下の教育の三本柱は「ほめない」「叱らない」「教えない」。上司が先に答えを出してしまったり...。自信を持って仕事に取り組んでもらうことができるのだ。成長するための糧となる。この40~50年、多くの企業は目先の利益を追ってきた。安易なマニュアル重視のビジネスが浸透してしまった。人が育たなければその会社が困るだけではなく、いずれは本人の社会生活にも偏りが生じる。人を育む価値観こそが重要なのだ。「人を育てない限り先はない」。「“いくら働けばいくら給料が貰えるのか”と考える人がいますが、その考えは仕事ではなく“労働”です」。校長である上神田梅雄(かみかんだ・うめお)氏。興味深い話を聞かせてもらった。その中で注目したのが、冒頭の言葉。上神田氏曰く「やりがいのある仕事には“仕事の道(仕事にまつわるあらゆることを極める姿勢)”を追求しなければ到達できない」。多くの人から尊敬・期待されることもないため、いい仕事(天職)に就くことができないからだ。師匠に弟子入りし、16年の修行時代を過ごした。料理長を務めたこともあるという。師匠の弟子として修行している意識が強かったという。「自身を修行(修業)させること」が大切だという。これこそが、“仕事の道”の追求につながるのだ。これは、まさに“先義後利”に近い発想だといえるだろう。義を全うした先に、はじめて対価がもたらされるのだ。この考えは、上神田流仕事道の真骨頂とも言える。“仕事の道”においての“先義後利”を実践している人が多い。元大相撲横綱の大乃国康(おおのくに・やすし)氏。番付における階級によって異なる。幕内十両といった上階級の力士(関取)に上がらなければ給料はもらえないそうだ(小遣い程度にはもらえても...)。強くなるためにみんな鍛錬を続けるのだという。することで、心身ともに強くなれるのだ。家具工芸を手がける秋山木工の秋山利輝(あきやま・としてる)社長。』にあるように、この会社では4年間の丁稚制度を取り入れている。“職人の心得”すなわちプロとして・人間としてのあり方も学べるからだ。丁稚による学びが大切なのだという。修行・鍛錬といった“仕事の道”の追求や“先義後利”の価値観を重要視している人や企業は多い。人間としての質を磨く機会であり、やりがいのある仕事に就くためのプロセスでもあるからだ。料理人を目指す若者の育成に尽力している。業界にとって大きな意味をもたらすことになるだろう。上神田流仕事道にはまだまだビジネスヒントが沢山詰まっている。Reserved.プライバシーポリシ。