文・サトータケシFacebookTwitterPinterest“食い倒れの街”での饗宴2018年11月、ザ・リッツ・カールトン大阪が、世界各地からミシュランの星を獲得しているスターシェフやミクソロジスト、パティシエを集めて大規模なダイニングイベントを開催する。ダイニングシリーズ『星の饗宴』”と銘打ったこのイベントで特にユニークなのはフォー・ハンズ・メニュー、つまり2人のシェフの料理がひとつのコース料理で楽しめることだ。フォーティファイブ」料理長の宮崎慎太郎氏がフレンチを提供する(11月10日(土)17:30〜21:00、1名20,000円)。ふたりの“共演”から、どんな化学反応が生まれるのだろうか。花筺」でも提供される。シンガポールのアジア4都市で開催するこの食の祭典はブランドとして初の試みで、ザ・リッツ・カールトンの食の世界を深く知る絶好のチャンスでもある。大阪が“天下の台所”と呼ばれるに至った理由には、日本の真ん中にあるという地理的要因もあった。日本中の食通が、大阪に行くことを画策するかも、である。RESERVED.※2014年3月31日以前更新記事内の掲載商品価格は、消費税5%時の税込価格、2014年4月1日更新記事内の掲載商品価格は、消費税抜きの本体価格となります。