サイト内を検索プロフィールAuthor:BUBUダレにも邪魔されないどころかダレからも興味を持たれない究極の食べ歩き。全国47都道府県を引き続きひっそり喰い歩きます。穏便によろしくお願いします。赴くままに麺、喰らう。夜が更けるにつれて益々元気になる熊本県民の爆発力。22時前到着で予想通りの大行列。ユニフォームは何処のかしら。本店19時から朝方4時まで営業の熊本で一番並ぶ人気店。店員4名体制の高速作業のおかげで回転早め迅速サーブ。デフォのラーメンに辛口にチャーシューメンのみ。エビスビールも熊本弁のご愛嬌。卓上にはニンニクの醤油漬けと紅生姜に替え玉用タレ。頼むと別皿で刻みニンニク無料提供の有り難さ全開。ラーメン表層敷き詰められたにんにくパウダーに動物ガツンの容赦ない熊本豚骨洗礼の凝縮仕立て。肉旨味凝縮味わいチャーににんにくチップ混在のジャンク構成。キクラゲにシャキねぎ推しの丼詰め茶濁塗りに昇天。丼覆い尽くす焦がしにんにくパウダーに動物ガツンの濃厚豚骨醤油。まろやか油のボディ厚め醤油ベース。タレとの絶妙バランスで後味あっさり。柔めツルモチ食感でスープ旨味拾いまくり。8.5点/10点にんにくパウダーに動物コク強烈パンチからの熊本ド真ん中で昇天。大行列の所以をしっかり堪能できた濃厚豚骨醤油に舌鼓。