Link川越シェフ(川越達也)が最近、3年ぶりにテレビ番組に出演し話題です。テレビ番組での辛口コメントが話題になり、タレントとしてもブレイクした川越シェフ(川越達也)ですが、干されたきっかけになった水800円事件とは何だったのでしょう。川越シェフ(川越達也)の店舗は現在閉店している?川越シェフ(川越達也)がオーナーシェフを務めていた代官山の創作イタリア料理店「タツヤ・カワゴエ」は、2019年12月現在休業しています。休業に至った背景は第一に、長野県への移住と育児に専念するためだったとの情報があります。Link川越シェフ(川越達也)は今は何をしている?では、川越シェフ(川越達也)は2019年12月現在何をしているのでしょうか?家族を育てるためであれば、何かしら働いている必要はあるでしょう。オーナーシェフではなくなった現在、川越シェフ(川越達也)の活動はより幅広いものになっていることがわかりました。どんな活動か気になりますね。ひとつひとつ検証してみましょう。宮崎県の野菜を販売している川越シェフ(川越達也)の故郷である宮崎県産の野菜やくだものを通信販売する事業を立ち上げています。タツヤカワゴエ」で扱う野菜やくだものは、どれも宮崎県の方々が当たり前のように口にしているものを厳選し、地元農家の朝採れ野菜やくだものを直送しています。日向夏やマンゴー、フルーツパパイヤなどが旬の季節に届くのです。川越シェフ(川越達也)のこのような故郷への貢献、誰にでもできることではないですよね。レストランのプロデュースをしている代官山の創作イタリアンを休業中の川越シェフ(川越達也)ですが、現在フレンチレストランを中目黒と銀座にオープン準備をしています。「中目黒は川越さんがオーナーで、銀座はプロデュースですね。引用元:https://www.news-postseven.com/archives/20191010_1468164.html中目黒はシェフとして直接携わる可能性があるようですが、銀座についてはプロデュースに徹しているんですね。川越シェフ(川越達也)はもともと専門学校時代はフレンチを専攻しており、最初に勤務したレストランもフレンチでした。原点に還ったということでしょうか。食べられる日が楽しみですね。川越シェフ(川越達也)はwebメディア『みんなのゴルフダイジェスト』で連載を持っていた時期もありました。ゴルフ場がある地域が産地として知られる食材でつくれる料理のレシピを紹介しつつ、自身とゴルフについて語る記事を中心に活躍していたことがわかっています。チャレンジングなことをしていたんですね。川越シェフ(川越達也)はイベントでの講演活動を積極的に行っていた時期もありました。自身がプロデュースしたフレンチやイタリアンを供しつつ川越シェフ(川越達也)が講演を行ったりと、自身が得意とする料理との組み合わせで聴かせる講演というのが基本スタイルです。その一方でビジネス的な観点で、経営やマーケティング論などを論じる活動も行っていました。して見ると、強みを徹底的に全面に押し出してかなり手堅い印象を受けますね。川越シェフ(川越達也)の水800円事件とは?川越シェフ(川越達也)はかつて、水800円事件というのを起こしていました。どんな事件だったかご存じでしょうか?今では逆に、なぜこんなことで騒ぐのか?とつっこまれかねない事件ではあったものの、この事件に対する川越シェフ(川越達也)の態度が原因でテレビ番組などから干される事態に陥ったのでした。くわしく見てみましょう。川越シェフのお店で「頼んでいない水に800円かかった」とのレビューが上がった飲食店のレーティングサイト「食べログ」で「頼んでいないのに水で800円とられた」との評価が上げられたのをきっかけにして、川越シェフ(川越達也)に対する評判が大炎上しました。この批判に真っ向から反論したことが、この騒動に拍車をかけることになってしまったのです。この時のことを、当時の週刊誌ではこのように報じました。友里氏は「正論とはいえ、川越さんが言ってはいけないことだった」と言う。...(中略)...つまり彼を支持してきたのは、それこそ年収300万円、400万円の人たちが多く、その中には、「川越シェフに会いたい」と、彼のレストランを訪れた人もいる。「川越さんはそのことを忘れてしまったんじゃないかと思います」(前出・友里氏)引用元:https://www.news-postseven.com/archives/20130620_195467.html確かに、本当のことでこういった席では常識なのでしょうが...言い方がなんかもう品がないというかね(笑)。シェフ、「美食アカデミー」で3年ぶりのテレビ出演https://t.co/mU8QzKXPoi23日放送の『お願い!ランキングSP』にて「美食アカデミー」が復活。この3年間についてと、復帰の理由を明かす。2019川越シェフ(川越達也)はこの、「水800円レビュー」に激しく反論しました。川越シェフ(川越達也)ご本人としては思わぬバッシングで相当頭に来たのはわかりますが、完全にご自分の立場を忘れてしまった発言でした。いい水出してるんだもん。1000円や1500円取るお店だってありますよ。引用元:https://www.news-postseven.com/archives/20130620_195467.htmlレストランで水が1杯800円することを知らない層の人たちが一番厚いファン層だったのに...。ご自身がオーナーシェフを務めていたお客様の層とはずれていたみたいですね。そもそもの戦略ミスとも言えます。川越シェフ(川越達也)が干された理由は?川越シェフ(川越達也)が干された理由にはどのような原因があったのでしょうか。2019やはり、水800円騒動を経ての信用低下は川越シェフ(川越達也)に重くのしかかってしまっていました。後悔先に立たずですが、何かその他の対処方法があったのではと、本人も思っていると思います。確かにあの時言い放ったことはもっともなことでしたが、もしかしたらこの時、近くに川越シェフ(川越達也)を叱れる存在はいなかったのかも知れませんね。何にせよ、裸の王様状態になるのが一番怖いということを、身を以て知らせてくれました。飲食店のガラスに激突し大怪我をした川越シェフ(川越達也)はしばらくメディアの露出がなかった理由として、渋谷のカフェで窓ガラスに頭から突っ込んで大けがをしたため、という説明をしていたこともありました。なんでも16針も縫うけがを負ったというんです。けがどころではないくらいに忙しかったのも事実なようで。このけがをした頃、川越シェフ(川越達也)は恐らく前厄か本厄あたりだと思われます。厄年ならこんな災難も仕方ないかも知れません。本人は「本業が忙しかった」と発言4ちょうど渋谷でカフェを経営し始めていたこともあり、川越シェフ(川越達也)本人は「本業で忙しかった」から、メディアから姿を消していたと語りました。長野への移住に伴って、長野の食材をフューチャーするイベントに呼ばれるなどもしていたことがわかっています。ホテルディナーのプロデュースなども行っていました。本当に本業で忙しかったようで、そうこうしている間に再婚して子供を育てるまでになったんですね。あべの辻調理学校に入学し、フランス料理を専攻しました。1ヶ月後上京し、様々な飲食店でアルバイト経験を積みました。その一環で務めたイタリア料理店でチャンスをつかみ、現在に至ります。川越シェフ(川越達也)は現在何してるかというと、長野に住みつつ、新たなレストランプロデュースに取り組んでました。「お願いランキング」での辛口評価での復活は、川越シェフ(川越達也)にとってはまだまだ序の口かも知れません。61プロフィールウサKICHIこんにちは。『ウサKICHIの冒険』を運営している20代サラリーマンウサKICHIと申します。