人気のダイエット法のひとつです。人気とはいえ、酵素について理解できていない、知らなかったという方もまだまだいるはず。そんな方のために、酵素の働きや特徴について紹介します。野菜くだもの酵素ってなに?「酵素」って聞いた事あるけど、実際どんなものなの?と思う方もいるかもしれません。言うと、酵素は「食べた物の消化、吸収、代謝をするのに欠かせないもの」です。私たちが当たり前のようにやっているカラダを動かすことや呼吸もそうですし、体内ではウイルスから身を守る免疫の活動や、血液の循環、ホルモンバランスの調整などもすべて、この酵素が関わっていると言われています。たんぱく質・脂質・ミネラル・ビタミン・食物繊維】と言われるものがありますが、これらも実は食べただけでは効果はありません!酵素が働きかけて初めてその栄養素がエネルギーに変わるのです。私たちが食べ過ぎた時などに感じる、胃もたれが続く、やる気が起きない、肌トラブルが多い......などのカラダの変化は“酵素不足”が原因とも考えられていて、酵素は健康に生きていくためになくてはならないものなのです。酵素は大きくわけて3つあります。食べた物を消化し、カラダに吸収されやすいものに変えてくれる酵素です。「代謝酵素」は呼吸をする、体温を保つなど、カラダのエネルギーを使うのに必要な酵素です。「食物酵素」は体内に存在しないので、食べ物からとる必要があり、加熱していない生の食べ物やヨーグルトのような発酵食品に入っています。これも消化酵素と同じ効果で、食べたものの吸収を助けてくれます。酵素とダイエットってどう関係あるの?カラダに入った食べ物は「消化酵素」によって消化され、栄養を吸収します。次に代謝酵素が、その吸収した栄養素を細胞に届けてくれる働きをし、私たちのカラダを動かすエネルギー源にしてくれるのです。ひとつ覚えておきたいのは、消化酵素と代謝酵素には「ふたつで一定のバランスがある」ということ。一方の生産量がもう一方の生産量を制限するので、どちらも同時にいくらでも使えるわけではありません。天秤のような関係なんですね。暴飲暴食をすると消化にたくさん時間がかかるので、消化酵素がドーンと大量に生産されます。その場合、エネルギーを生み出す代謝酵素の生産がかなり少なくなるのです。吸収したものを、エネルギー(新陳代謝)として使ってもらえなくなり、体内にたまりやすくなる=太ることになってしまうのです。いうことは、逆に消化によいものを食べて、消化酵素の生産を抑えることができたら、その分代謝酵素の生産量がたっぷり増えて代謝が上がる=やせやすいカラダになります。消化の手助けをしてくれるので、カラダに入れれば消化酵素がさらに節約されて代謝がグーンとアップします!「酵素をたくさん摂り入れましょう」と言われるのには、こういう仕組みがあったのですね。食物酵素は、加熱していない生の野菜やくだもの、発酵食品に多く含まれます。食材に火を通さないで食べることのできる、サラダ、スムージー、ドレッシング、酢漬けなどにして食べるのが◎。酵素がたっぷり含まれるおすすめ食材は以下をご覧ください。野菜キャベツ、白菜、ベビーリーフ、スプラウト、きゅうり、トマト、パプリカ、にんじん、大根、セロリくだものパイナップル、バナナ、キウイ、アボカド、パパイヤ、いちじく。発酵食品なら、納豆、みそ、キムチ、ヨーグルト、ぬか漬けなど。いうところにもあったのですね。毎日の食事にとり入れてみてください。年明けは日頃の疲れを癒そうと、家でゆっくり過ごした方も多いことでしょう。実は、それは大きな間違い。お肉はダイエットに最適な栄養素をたくさん含んでいるのです。「ファスティングダイエット」と呼ばれるようになって、かなりカジュアルな印象になった断食。ハリウッドセレブにも人気と聞くとやってみたくなるかもしれませんが、実はリスク(不確実性)も大きいのです。ダイエット中のコンビニ活用術24時間いつでも食べたいものが手に入るコンビニは、忙しい現代人の救世主。買いすぎて太ってしまったという方もいるかもしれませんが、実は意識して選べばコンビニグルメはダイエットにとても便利なのです。こころ」を軸としたさまざまな情報を配信していきます。お問い合わせスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。