セーヌ・プラティーヌ」へ行く。セーヌ・プラティーヌ」へ行く。セーヌ・プラティーヌ」へ。色んな意味で、本当に隠れている(笑)。奥の方に明かりが見え、そこにある。こんなに隠れているが、中はしっかり主張していて(笑)、2階には音響設備が整ったイベントスペースに、カラオケまである。オーナーさんのご厚意で、2階のイベントスペースを開放いただき、たまたま居合わせた近所の常連さんとみんなでカラオケをさせてもらった。オーナーさんも、スタッフの皆さんもとてもいい人で、すごく居心地が良いお店だった。料理もとても美味しく、特にパスタは、そこら辺のパスタ専門店よりずっと美味い。今回いただいたエビのパスタは、絶品だった。温かい食べ物がテーブルで冷めてしまったりする。こんなに料理が美味しいだけに、それだけ、ちと残念かな。セーヌ・プラティーヌ」http://www.scene-platine.com/■今日のカメ■ここを上がる住宅と空き地の間にある、細いコンクリの階段。白金にこんな場所があるのも驚きだが、その先に店があることも驚き。東京メトロ「白金台」駅から徒歩8分ほど。白金プラチナ通りをひたすら広尾に向かって歩いていきます。■1階の様子1階はカウンターとテーブル、個室。席数は少なめで、ゆっくり静かに食事が出来ます。■カウンターレストランバーなので、バーのみの利用も可能です。天気の良い日は、1階の大きなガラスドアを全開にするようで、外の空気を吸いながら、気持ち良く食事が出来ます。目の前が空き地で、「立ち入り禁止」の看板が見えるのも、いい感じ(笑)。■お通しイクラとタコのマリネ。していて、美味しいです。■バーニャカウダ季節の野菜を使った、自家製ソースのバーニャカウダ。軽井沢にある女性農家さんと契約をしているという新鮮野菜。苦みや甘みなど、野菜本来の味がします。■ソース比較的とろみの多いバーニャカウダソース。野菜にしっかりからみます。アンチョビが強すぎず、ちょうどいい味付けのソースでした。■かぼちゃのスープかぼちゃの甘味がちゃんと出ている濃厚なかぼちゃのスープ。■鮮魚のカルパッチョ新鮮なサーモン、タコ、イクラをたっぷり使ったカルパッチョ。■ブイヤベース海老ベースの濃厚なソースの中に、真鯛のソテーが入っています。大きなフォアグラが2つも!火の入れ方もちょうどいい。■フォアグラ、アップソースはバルサミコを使ったソース。■牛ほほ肉の煮込みお店のおすすめ、シェフのスペシャリテ「牛ほほ肉の煮込み」。牛ほほ肉がすごく美味しかったので、もう1品、肉料理を。豚肩ロースのロースト。「最高の火入れで」という名が付いている通り、ちょうどいい火入れで、とても柔らかく、そしてジューシー。■豚ロースト、アップマヨネーズ風味のクリーミーで濃厚なソースがかかっています。このソースが、豚と合っていて、パンに付けても美味しい!■「エビのクリュスタッセスパゲッティ」お皿が運ばれてくると同時に、エビの濃厚な香りがする、エビ好きのためのパスタ。「クリュスタッセ」とは、エビ、蟹などの甲殻類のこと。■パスタ、アップこれは、絶品!濃厚なエビソースがしっかりパスタと絡んでいて、ホント美味しい。上に乗っているネギと、細かく刻んで入っているピクルスがアクセントになっています。パスタのゆで加減も抜群。■キャラメルアイス濃厚だけど、しつこくない美味しいキャラメルアイス。食後の口直しにピッタリ。■2階の様子2階は、40~50人くらい入れそうなイベントスペースになっています。大きなスペースを使って、ぜいたくに8人くらいでカラオケさせてもらいました。ゲームプロデューサー。ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず......。