豚丼、角煮、しょうが焼き。とんかつ、カツ丼、かつカレー。2,900円(税込)金豚王とはそもそも金豚王(きんとんおう)とは、静岡県のブランド豚だそうです。金華豚と、静岡県産のデュロック種であるフジロックを交配して誕生したものから選びぬかれた王らしいですよ。金華豚由来の柔らかい肉質と美味しい脂肪、フジロック由来の霜降り肉といういいとこ取り!美味しくないはずがありません。今回の牛組膳に盛られる牛も静岡そだちということで、豚組食堂6周年記念は静岡牛豚フェスということですね。写真を撮っていたらお店の方が「これも撮りますか?」と肉を出してくださいました。できることなら、このまま恵方巻きをしたい。豚組食堂には、アンデスの塩とソース、辛子が用意されています。こちらに書かれているように、はじめは何もつけず、次に塩で、そしてソース。豚組食堂のとんかつにソースをつけてしまうのはもったいないと思うのです。ほとんど何もつけずに頂いています。肉自体が味がしっかりした良質な肉なのでソースをつけてしまうのはもったいない...そうこうしているうちに、きましたよ!牛組膳!左から金豚王のロース、フィレ、そして禁断の牛フィレです。2,900円という価格は数字だけ見ると決して安くはありませんが、この良質な肉をしかも三種盛りとなっているのですからかなりおトクだと思います。金豚王をちらっと調べましたところ、これは通常では倍の値段がしてもおかしくないものですよ。牛組膳、美味しいのはもちろんのこと、かなりおトクです。ダイヤモンドのような輝きの金豚王のロース!これが一番脂の多い一切れです。その他はもう少し肉っぽい。肉の味ととろけた脂のコクが口の中で踊ります。美味しくてたまらない!真珠のようなツヤの金豚王のフィレ。ルビーのように麗しげなしずおか育ち牛フィレ。味が濃厚!ここまで肉の味が濃い牛フィレは初めてです。どれを食べても仰け反るほどに美味しくて、お皿の上から一切れずつなくなっていくのが哀しくなるほど。本当に美味しい!最後の一切れはロースの中でも一番脂脂脂だったこちらを。口にいれた瞬間にとけました!ビックリ!これこそ本物のとんかつは飲み物!どれもこれも美味しくて、もう一膳オーダーしたくなる豚組食堂の牛組膳でした。六本木ヒルズノースタワーB1★六本木ヒルズ内でフロアーが変わりました。CrestaProject.トップへ戻る。