脂がのった道東産の秋鮭を使用した、鮭の半身の燻製です。北方先住民の保存食として作られてきたスモークで当時の製法で忠実に再現しました。身はしっとりと柔らかく、脂がのった鮭の旨味と芳醇な燻製の香りを感じることができます。10月中旬~4月末までの限定品です。贈答品としても大変人気の商品です。【お召し上がり方】キッチンはさみなどで、身の切れ目にそって切り分けていただき、皮から身を剥いでそのままお召し上がりください。残った皮も、素揚げにするとおいしくお召し上がり頂けます。※稀に身の中に骨がございますので、取り除いてお召し上がり下さい。※準備や発送などに時間をいただくため、お届け時点では記載の期限より短くなります。原材料:鮭(北海道産)、食塩、調味料(アミノ酸等)※ギフト包装の「しない」「する」いずれかを選択してください。\このページをシェアする/ログインしてレビューを書く事ができます。ログインするお客様のレビューをお待ちしています。つきまして<納品書>お届け先が「ご本人様」の場合のみ、納品書を同封致します。お届け先が別の場合は、一切同封致しません。不要の場合は事前にお知らせ下さい。<領収書>領収書は基本的にお付けしませんので、領収書をご希望のお客様は、備考欄にその旨を記載してください。ギフト包装・のしにつきましてギフト包装・各種のしは全て無料となっております。ギフト包装につきましてはご注文フォームにてご選択ください。個別にギフト包装する場合やのしをご希望の場合は備考欄にその旨を記載してください。