近所の和菓子屋さんの豆大福、パン屋さんのあんぱん豆大福は和菓子屋さんの試金石!?あんこ大好き!大好きな豆大福、たいやき、あんぱん、などなど自転車で行けるところならどこまでも。人気blogランキングへ・・・古くから営む栗菓子製造のお店です。店名を知らなくても実演販売限定のお菓子“栗福”やスーパーなどでも気軽に購入できる“栗らくがん”をご存知の方は少なくないでしょう。“栗福”は中に栗の渋皮煮をまるごと一個入れたカステラ生地の二重焼きですが、ツボは使われる餡も渋皮ごとのまるまるの栗あんというところ。こちらの栗かの子と栗ようかんも同じように、渋皮煮ごとの栗餡を使っているのです。これがとても好ましい・・・のですが。10月25日に発売される(11/10日号)��960クロワッサン「きょうのおやつ」で“小豆以外のあん”のお菓子のチョイスを監修担当したのですが、うっかりこの栗かの子、栗ようかんを挙げるの忘れちゃった。材料は栗、グラニュー糖のみ。ブログでリベンジご紹介しております。小布施栗菓製造(株)の渋皮煮まるごと栗餡シリーズ三兄弟=栗福、栗かの子、栗ようかん。栗かの子:一人前用ミニ缶入り明治の頃から食品保存技術に力を入れてきた小布施ならではのクラシック様式の缶(小豆以外のあんこを)担当しておいて、こんなこと書くのもどうかと思いますがなんだかんだ言っても一番好きな餡は小豆の粒(もしくは皮ごと全粒)あん。言え、それでもハッとさせられる栗やかぼちゃ、芋、白手亡豆のあんこはあるのです。この渋皮煮ごとの栗餡シリーズは好い。小豆にしても、栗にしてもまるまる皮ごとの餡のほうが好きなのね、とあらためて気がつかされた、小布施栗菓製造(株)シリーズ。主食も玄米、パンも全粒粉やライ麦入りが美味しいと、野菜や果物もほとんど皮ごと食らうという嗜好、食生活なので、このややダークな色合いもワタシにとっては黄金色の栗餡よりも、はるかに美味しそうに思えるのです。さまざまにある、栗菓子の有名店も悪くはないけれど、オイラにとっては小布施栗菓製造(株)の渋皮ごと栗餡のお菓子はとてに魅力的。本日、10月22日開催予定の茅ヶ崎パン祭りは、悪天候のため日程変更になりました。予定を立てていた方もいらっしゃったみなさま、ご迷惑をおかけして申し訳ありません。11月5日にあらためて開催しますので、ご都合よろしければぜひお越しくださいませ。一部、出店店舗に変更があるかもしれません。詳細は公式サイト(FB)でご確認ください。��960特集「きょうのおやつ」あんこもの特集のセレクションを担当させていただきました。甘党のみなさま、よろしかったらご覧ください。和菓子、あんこものが登場します。|この記事へのコメント缶詰というのが愉しいですね。昔のコンビーフのような特別な缶切りで開けるやつが面白いです。栗蒸し羊羹ではないのですが、名古屋でこんな蕨餅の缶詰があります。世の中、色々と面白いものがあるんですね。20:37くうこさんつくは如屋のそぶくめですね。あれは蕨餅というのところに驚きました。昔は水羊羹も似たようなものがありました。ワタシとしては、何よりもこの栗かの子の味が気に入っていますが。栗のシーズンですねぇ。パン祭りの延期、大変ですね。06:04いもすけさんそれは珍しい!!そちらに出店することもあるんですねー。栗のシーズンもそろそろ終わり。宮崎は栗もお芋もよもぎもとっても美味しいので、秋は楽しいでしょうね&#12316;。ところで家族は10月最初に日南方面へサーフツアー。おみやげが宮崎の和洋菓子と佐賀の芋けんぴだった・・。いうことに今気づいた。今度見つけたら、栗福に並ばなくても他のお菓子を購入しようと思います。先週末に栗の渋皮煮を作りましたが、なんとなく栗が粒によってできに差があるなーと感じます。16:43いえいえ、栗かの子は頂きものだったんです。美味しくって、通販で取り寄せようかと思ったほどでした。あら〜、あんころりんさんは宮崎へは来られなかったのですね、残念!先月は延岡でジュニアのサーフィン世界選手権もあったみたいで、県全体でサーフィンに力入れてますね〜。湘南には負けてられませんね(笑)。06:11kozueさん行列を避けて・・ありがちですよね。栗かの子小缶は気軽ですが、栗福も名前を伝えておけば、並ばずに買えることもたびたびですよ。渋皮煮、自分では正月以外は手を出しませんが、kozueさんなら上手に炊きそうですね。11:23いもすけさん宮崎のほうが概ねコンディションはいいんだと思います。なによりも混んでないのがいいですよね。家族は楽しい思いができたみたいです。11:27混んでいないのは確かなようですね。06:44いもすけさんはーい、いもすけさんとお菓子に会いに行きた&#12316;いな。作品等に関するお問い合せは上記へお願い致します。赤坂おやつ三昧ランチブログさらたび。人気blogランキングへSeesaaブログ。