食中酒、おでんに合うね。賀茂鶴といえばなんといっても吟醸づくりだ。日本初の動力精米機を1898年(明治31年)にいち早く納入。米を効率的に、かつ綺麗に削ることができるため、表層の余分な雑味となる部分を取り除くことができるようになり、繊細な吟醸・大吟醸をつくるための第一歩を踏み出すことが可能となった。(もっと見る)「賀茂鶴」おすすめ口コミピチピチしてすごい!!フレッシュで美味しいお酒でした。癖なくスッキリした印象。西武池袋試飲会にて購入。軽めの口当たりでややサラリ。映画「恋のしずく」川栄李奈主演(あぁ。2019年5月23日かなり発泡酒系です。火入れの普通酒レベル。落ち着いた味で無難に美味しい。確かにワイン感もある不思議な日本酒でした。2018年11月詰めの一代弥山スパークリング。2019年8月17日まずまずかなあ。貴醸酒といえば華鳩といわれるほどの定評をもつ。貴醸酒とは貴腐ワインに比較されるタイプの高級日本酒で、仕込み水の代わりに純米酒を使う。酵母のアルコール発酵がゆっくり進み、濃密で風味豊かな酒に仕上がる。華鳩のとぅるーすーんキュイーンです。なんとも言えないようなまろやかな深み。2019年4月22日しぼりたての生原酒。純米吟醸の割には辛口。料理を選ばず飲めます。程よい酸味で秋酒らしい旨味ジワジワ。美穂は「生」を選ぶのが正解なのかしら?。2018年7月25日うまかったなぁ。「蓬莱鶴」おすすめ口コミ蓬莱鶴の奏というオサケ。