親子で作るスパイスクッキードイツでは家庭でクッキーを手作りして、寒い冬を過ごします。生地を薄くのばし、いろいろな型で抜いて焼き上げる「プレッツヒェン」。香るシナモンやカルダモン、クローブと相性の良いきび砂糖と蜂蜜を使うのがポイント。スパイスの力で日持ちも良くなります。クリスマスは星などの抜き型を使って親子で作ってみませんか。各1g~作り方~無塩バターとショートニングを合わせてよく練り、きび砂糖と蜂蜜を加えて混ぜる。全卵をときほぐして加え、まんべんなく混ぜる。薄力粉とスパイスを加えて混ぜ、ラップでくるみ60分間冷蔵庫でねかせる。冷蔵庫から出した生地を厚さ約3ミリにのばして星型で抜き、鉄板に並べる。170度に熱したオーブンで15~18分焼く。お好みでホワイトチョコレートや粉砂糖でデコレーションする。※上記の情報は掲載時点のものです。料金・電話番号などは変更になっている場合もあります。