シナモンのバブカ動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。シナモンのバブカ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。ニューヨーク風リッチなねじりパン、バブカのご紹介です。いろいろなフィリングがありますが、シナモンシュガーを使えば、手軽に香りのよいバブカができますよ。ナッツが食感のアクセントになって、たまらないおいしさです。無塩バターは常温に戻しておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。ピーカンナッツ、くるみは粗く刻みます。ボウルに牛乳、卵を入れ混ぜ合わせます。別のボウルに強力粉、1を混ぜ合わせ、2を加えこねます。まとまってきたら台に取り出してこね、粉気がなくなってきたら無塩バターをなじませ、つやが出るまで8分程こねます。ボウルに入れてラップをし、オーブンの発酵機能を使い40°Cで40分程、2倍の大きさになるまで発酵させます。ガス抜きして台に取り出し、ガス抜き麺棒で30cm×20cm程度に伸ばします。シナモンシュガー、1を全体にひろげ、手前から巻きつまんで閉じます。縦半分に切り2本をねじり丸く成形し、巻き終わりをつまんで閉じます。型に入れ濡れ布巾とラップをかけ、オーブンの発酵機能を使い40°Cで30分程、生地が型の8割程度の高さになるまで発酵させます。(2次発酵)オーブンを180°Cに予熱します。表面に卵黄をはけで塗り、180°Cのオーブンで25分程焼き色が付くまで焼き、粗熱が取れたら型から外して完成です。料理のコツ・ポイントオーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。たべれぽコンテンツがありません。たべれぽを投稿する質問する質問するこのレシピに関連するレシピコンテンツがありません。このレシピに関連するカテゴリコンテンツがありません。