焼き上がった卵とからしマヨネーズやケチャップが絡むその味わいに、お腹も心も満たされます。おいしい厚焼き卵サンドが味わえる、東京都内と関西の名店を集めました。[食べログ]大正5年に建てられた古民家を改修し、2009年にリニューアルオープンした「カヤバ珈琲」。人気の「たまごサンド」は、ふわふわのパンにふわふわの厚焼き卵をはさみ、ほどよい辛さのからしマヨネーズを効かせています。「はまの屋パーラー」は、2011年に閉店した老舗喫茶店「はまの屋」を再オープンさせたお店です。看板メニューの「玉子・サンドゥイッチ」は、先代からレシピと技を受け継いだもの。素朴な味わいの厚焼き卵を、野菜と一緒にはさんでいます。[食べログ]門前仲町にある喫茶店「エスポワール」。レトロな店内でいただける卵サンドは、ふわふわの卵が人気の一品です。全メニューテイクアウト可能なので、天気のいい日に外で味わうのもいいですね。ぐるなび歌舞伎座近くにあるコーヒーとオムライスの専門店「喫茶YOU」は、歌舞伎役者も通う名店です。オムライス以外に、名物のオムレツをはさんだ「オムレツサンド」が味わえます。独自の濃度に調整したというホイップクリーム入りのオムレツは、ふるふる、とろとろの食感です。[食べログ]麻布十番の甘味処「天のや」は、女将のオリジナルレシピで作る「たまごサンド」を販売しています。関西風のだしを効かせただし巻き卵にマスタード入りのマヨネーズソースを合わせ、和風の味わいに。新宿店などでは、お土産専門店も展開しています。About食パン専門店「セントル・ザ・ベーカリー」のサンドイッチには、その日焼いたばかりの食パンが使われています。通常、釜から出したばかりの食パンは柔らかすぎるため、サンドイッチにするのが難しいそう。[食べログ]「つきぢ松露」は、築地で半世紀以上続く卵焼き専門店です。材料の卵は、指定農場から届く、産みたての新鮮なものにこだわっているそう。自慢の卵焼きをはさんだ「松露サンド」は、マヨネーズのみのシンプルな味付けで楽しめます。ROMAN」の「玉子サンド」は、焦げ目一つなく焼き上げた卵をはさんだ一品。見た目からもその“ふわふわ感”が伝わってきます。揚げたてのカツを秘伝のタレに漬け込んだ同店の名物「煮かつサンド」とのセットメニューも用意されています。log「喫茶マドラグ」の「コロナの玉子サンドイッチ」は、2012年に閉店した京都の老舗洋食店「コロナ」の味を引き継いだもの。コロナの店主から教わったレシピに、同店を知るお客さんの声も取り入れながら“思い出の味”を再現したそうです。ボリュームたっぷりの厚焼き卵を厚切り食パンではさみ、オリジナルのソースで味付けしています。サン」は、祇園エリアで夜のみ営業している喫茶店。人気の「玉子サンドウィッチ」は薄めの食パンにとろとろの柔らかい卵をはさんでおり、今にも卵があふれそうなほどのボリューム感です。出来たてを“ハフハフ”しながら食べたくなります。[食べログ]上本町で2014年にオープンしたカフェ「talocoffee」の「厚焼きたまごサンド」は、遠方から食べにくる人も多いという人気メニュー。甘い厚焼き卵に、ケチャップとからしマヨネーズがよく合います。マック」は、空堀商店街のほぼ中央に店を構える老舗喫茶店です。同店のおすすめメニューは、Lサイズの卵を4個も使っているというボリューム満点の「玉子サンド」。ミックスジュースとのセットメニューが用意されているのは大阪ならではですね。同店がその味の原点だと語る「たまごサンド」は、“焼き”と“蒸らし”にこだわってふんわり感を出したスクランブルエッグに特製のマヨネーズソースを合わせています。厚めの食パンを使い、軽くトーストしているのもポイントです。スパイス活動』が、世界文化社から発売されました。