第53食目:博多華味鶏水炊きセット【通販サイト:トリゼンフーズ/福岡県】をお取り寄せ。第53食目:博多華味鶏水炊きセット【通販サイト:トリゼンフーズ/福岡県】をお取り寄せ。●販売期間:通年もくじお取り寄せ先を紹介します。届いた商品のパッケージや同梱資料を確認しておきましょう。商品のこだわりや原材料を確認しておきましょう。トリゼンフーズの「華味鳥」の特徴について博多華味鳥の「水炊き」の特徴について(商品ページより)原材料ここからは調理と実食レポートです。最後に点数をつけて評価。●購入はこちらお取り寄せ先を紹介します。1-8-13)トリゼンフーズ株式会社は、福岡市に本社を置く鶏肉卸売や外食事業を行う企業である。ブランド鳥「華味鳥」の養鶏・販売のほか、水炊き店の「博多華味鳥」を経営する。グルメの「水炊き」で有名な「博多華味鳥」さん。現在は西日本中心に多数の店舗展開をしています。各ショッピングモールで「水炊き」と検索すると大体上位に表示されます。それでは詳しく紹介していきます。届いた商品のパッケージや同梱資料を確認しておきましょう。今回購入した「博多華味鶏お試し水炊きセット」です。セット内容は以下の通り。博多ぽん酢(150ml)×1水炊きのこだわりや作り方レシピが記載されたリーフレットも同梱されています。この他に単品で「華味鶏ぶつ切り500g」購入しました。画像左上にあるのが「華味鶏ぶつ切り500g」。骨付き鶏もも肉のぶつ切りです。商品のこだわりや原材料を確認しておきましょう。トリゼンフーズの「華味鳥」の特徴について華味鳥とは、トリゼンフーズのオリジナル銘柄鶏の名前です。創業者である河津善陽が鶏肉販売を始め、美味しさの秘訣は、原点である鶏自身である事に気付き、創業者自ら養鶏に携わり現在の「華味鳥(はなみどり)」が生まれました。肉の色がみずみずしく、もも肉は華やかなピンク色である事から「華味鳥」と名付けられました。鶏肉特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえがあり、自信をもってお勧めできる味です。最初にひと煮立ちさせたスープを飲んでいただくことをおすすめしています。自慢の水炊きスープをお鍋で鶏肉と一緒に軽く煮立たせ、湯呑みに注いで塩をほんの少々、お好みでネギを入れて、そのまま飲んでみて下さい。華味鳥の旨味がたっぷりと染み出たスープは、それだけでも美味しく、シンプルさの中にもとても深い味わいを感じていただけると思います。スープをご堪能いただいたあとは「華味鳥のつくね」を鍋に入れ、浮いてきたら食べごろ!お好みでぽん酢や柚子胡椒をつけてお召しあがりいただきます。原材料:鶏肉(九州産)ここからは調理と実食レポートです。加熱調理する前に生の具材を鍋に入れてみました。2〜3人前の「お試しセット」ですが、追加購入した鶏ももぶつ切りと野菜類を合わせると結構なボリュームになります。4〜5人分はいけそうです。えのき・しめじ】です。博多流の水炊きには「キャベツ」が必須と商品ページに記載されています。水炊きスープに鶏肉・つくねを投入して火にかけます。スープのみをいただきます。ひとつまみの塩を入れて味を調整。鶏の旨みたっぷりの大変美味しいスープです。まろやかでやさしい味わい。水分の出る野菜はスープが薄まるので避けた方が良いそうです。これは水菜とかですかね。適度な歯ごたえと旨みのある鶏肉です。ガラスープ自体に味がついていますので、このままでも十分美味しい。特製のポン酢でいただきます。爽快な酸味と奥深い旨味が実現しました。爽やか香りとまろやかな酸味。スープの味を邪魔せずよく馴染みます。肉も野菜もうまいです。水炊き鍋はラーメンで〆。今回のセットには「ちゃんぽん麺」は含まれていません。単品で購入することが可能です。トリゼンフーズさんの「博多華味鶏の水炊き」、ごちそうさまでした。スープも肉もとても美味しい。自宅で気軽に楽しめる博多の人気店の味。最後に点数をつけて評価。博多の大人気料亭の味を手軽に楽しめるセット。水炊きスープがとても美味しい。関連記事バキッと割れる食感はまさにクロワッサン。忘れた頃に届いた各メディアで話題の餃子。256食目:うなぎ特大蒲焼き【通販サイト:うなぎのたなか/静岡県】をお取り寄せ。ワインにも合うけど最後はご飯にどーん。嵐山たなかの「合鴨スモーク」、おすすめです。牡蠣うにいくらさけこのサイトについて「食通きどり」は、お取り寄せグルメを徹底レポートするブログです。以下の5項目を運営ポリシーとしています。1商品は100%自腹で購入2料理は丁寧に(ショップおすすめの調理法があれば忠実に再現)3写真は美しく4評価は正直に5食べ比べてまとめる(ランキング作成)味や商品の見た目、サイズ感、食べ方バリエーションなど、販売サイトやユーザーコメントだけでは見えてこないところをどんどん掘り下げていきます。◆問い合わせ先:info.shokutuu@gmail.com※画像及び文章の転載はしないようお願いいたします。※評価はあくまで個人的な感想です。