美味しい、と感じるには。咬み合せ美味しい、と感じるには。美味しい、と感じるには。歯にも大きな役割がある。4つの基本味があり、これにうま味を加え、5基本味とする。歯科に関連して味覚が影響をうけるか?は当然起こる。効率的に咬むことが困難になり、食品に含まれる味物質の唾液中に溶解する量は低下する。その結果、味を感じにくくなり、味覚の低下として現れる。そのほかに、お口のなかに異種金属の被せものがあると、唾液や組織液が電解質となり、異種金属同士が接触した際に電位差が生じ、微弱な電流が流れることがある。これをガルバニー電流とよぶ。ガルバニー電流は味神経やその他の感覚神経を直接刺激するため、不快な感覚を発生させる。その対処法として、原因となる金属の除去、同種の金属、もしくはレジンやセラミックなどの金属なしのメタルフリーによる治療が考えられる。『以前に比べて食事の味がしにくくなった』『食事が美味しくない』と感じることがあれば、そのような原因も考えられます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。