ご遠慮いただきますようお願い申し上げます。◎写真はクリックしていただければ拡大サイズで表示されます。全国100万人の読者の皆さま、新店ご紹介のエリーでございます。13000円(税とサ7%別途=15020円)17:00~20:30入店、昼は相談で。テーブル4席、全席禁煙*****************というお店です。店主の古田幸平(こうへい)さんは1979年生まれ。「紫野和久傳」さん~「幸村」さん(東京・麻布十番)~「祇園おかだ」さん~「はしたて」さんと、同時に京都の中央市場でも、みっちり修業を積んでいらした方です。新店訪問の友であるあけーみ、小山明美@ザ・リッツ・カールトン京都と共に出かけてきました。献立は以下の通りでした。●牛肉と花山椒の鍋、ごぼう、わらび入り●ご飯は桜海老とふき●すごく香りのよいご飯でした。●いちごやキウイなどのフルーツに、カスタードクリームヴァニラの粒粒も見える、本格的なクレームパティシエールでした。コースいただいて、お腹いっぱいいっぱい、すごく若さを感じさせるお料理でした。ひと皿にたくさんの食材が盛り込まれ、どれもみっちりたっぷりでした。引きめでもいいかなと思いながらいただきましたが(笑)、でも味は決まっていました。)である奥さまの菜奈美さんと、おふたりでされています。●店内は落ち着いて、いい感じでした。お料理15020円というのは、昨今の若手がオープンするお店にしては少し高い値段設定ですが、その分、食材はいいもの使っていたかなあと思います。これからもっともっとよくなっていくと思います。お料理も、お客さまを目の前にしたカウンター仕事も。4日目だから、だんだん、これから。●押小路通の小川、西を見るとこんな感じで二条城が見えています。小川西入ル南側(古城町371)17:00~20:30入店、昼は相談で。追記:読んだ感想こちらです。全国100万人の読者の皆さま、ひっしのエリーでございます。悠貴」さん、4月の2回目です。4月5週目のある晩、おもしろいメンバーで22時スタートの遅ごはん。●前回と同じくほたるいかの酢味噌で始まり、そして以下のようにいただきました。●お造り盛り合わせ7種盛り、好きなものを注文。3人なので3で割れるようにお願い(^o^)(^o^)●お造りの続き。太刀魚と鯖、これはひとり分のお皿。前は「稚鮎」だったのに、もう小鮎になっていました。海老好きにはたまらない味。黄身酢をつけていただいています。(普通はタルタルソース。新玉ねぎのかき揚げは、水分量多いはずなのにサクサクサクサク。小松菜とわらびも入ってました。●はたはたのつぶらな瞳に肉迫します。●なんとトリコロールが首回りについていて・・・ついにこの人もMOFになったのか?\(^o^)/\(^o^)/●左側は、ヒデキさん=河本英樹@「ラ・フルール」ホテルグランヴィア京都。わたしもまた伺います。全国100万人の読者の皆さま、すごーくよかったと思うお店にはまたすぐ出かけるエリーでございます。悠貴」(おしこうじゆうき)さんです。さんと共に以下いただきました。●ほたるいかとうるい、酢味噌、これはお通し的に供されたものです。●お造り7種盛り、これはその日の品書きの中から欲しいものを注文できるのがすてきです。●毛蟹とフルーツトマト、土佐酢ジュレ●ポテトサラダはローストビーフの入り。(わたしはマヨネーズの和えのもの要らないので。筍は塚原やら長岡京のものを使われると伺いました。●甘鯛の塩焼き、これも旨み強烈でした。頼まずにいられただろうか?(いいやいられはしなかった。