Facebook参加者募集中の講座、イベント「未来を変える料理教室を創る」と「予習不要の食の読書会」については、こちらをご覧ください。「乾物に関する講座」については、こちらをご覧ください。毎日新聞11月6日朝刊11月6日毎日新聞朝刊にて乾物レシピ3品をご紹介しました。接続するメディアで多数紹介されています。詳しくはこちらをご覧ください。第13回ロハスデザイン大賞のコト部門大賞をいただきました。2019年は6月1日に開催します。書店やネットで好評販売中です。FMなどでご紹介いただいています。乾物で世界をもっとPEACEに!乾物関連の活動については、DRYandPEACEのサイトから発信しています。9月18ー20日のミラノでの乾物×アートのイベントが現地の主要新聞に掲載されました。急に暑くなってくるこの時期、積極的に水分を摂ろうと思います。そんな時に作るのがコレ。庭に地植えしていると、ミントがどんどん増えて困るという声もよく聞きます。そんなミントをたっぷりと、レモンバーベナやレモングラスなどの爽やか系ミントを水に入れて冷蔵庫に入れておくだけ。今回は、国産の無農薬グレープフルーツを食べ終わった後、白いワタの部分を切り取って刻み、ただざるにのせて乾燥しておいたものを数切れ一緒に。これが入るとまた爽やかさアップで、いい感じです。無農薬の柑橘なら、レモンやライムなどでも。オレンジ系もシアワセ感を呼ぶ香りなので、よいかもしれませんね。編集トップへ戻る閉じる。