節約コラム裏ワザ家族4人!1週間で5000円使い回し献立集〜アイデア満載メニュー編〜クックパッドのレシピエールとして活躍するレシピ作者さんが、家族4人分の夜ご飯を1週間5000円でやりくり!買い物リスト、1週間分の献立、実際に作ったレシピをはじめ、節約のポイントを大公開しちゃいます。4人家族、5000円で一週間の夕食献立企画!料理上手な人の献立を教えてもらおう!ということで、クックパッドレシピエールに「4人家族の一週間の夕飯を5000円以内で作って欲しい」というお願いをした編集部。第3弾は、アイデアいっぱいのアレンジレシピが得意な「さとこぱんたーに」さんです!第3弾は「さとこぱんたーに」さんの献立集を拝見!さとこぱんたーにさんは、目にも楽しいアレンジレシピをたくさん紹介してくれている人気のレシピエールさん。常備品、当時ご自宅にあった食材は買い物リストに記載しておりません。※買い物リストには、実際に使用した分量だけを記載しています。※家族構成が3人のご一家の場合、使う食材の量は4人分に換算して記載しています。月曜日...1日目1日目からまるで高級レストラン(!)のようなメニューですが、週初めは魚が食べたくなるので安価な「さば」を使用。さとこぱんたーに火曜日...2日目ボリューム満点の「カニかま炒り豆腐」は安い食材のお豆腐をメインにしたメニュー。つまめる蓮根の炒め物と、腹持ちのいい里芋の味噌汁という構成。少ない材料で簡単にできる、さとこぱんたーにさんのレシピ「厚揚げの簡単豚キムチ炒め」。厚揚げプラスするのでボリュームが出て、少ない材料なのに沢山あるように感じるところがポイント!やみつき味のキャベツとサッパリ食べられる大根おろしの納豆をプラスすれば、味のバランスまで計算済みの献立が完成。さとこぱんたーに木曜日...4日目ママの味方である、安価なささみ!照り焼きどんぶりに、キヌアと小松菜のスープをプラス。洗い物が出ない簡単レシピなら、手軽に一品プラスできますね。「おからオムレツ」は2種のソースで欲張りさんも大満足の味わい。安いのに腹持ちもよくて栄養満点のおからを使えば、肉なしとは思えないボリューム感を出せちゃうんです。休日にはお酒のおつまみにもなる、大好きな揚げ物メニューを。お肉のかわりに、水切りした豆腐を使って、低コストなのにボリューム満点なメニューになりました。枝豆とベーコンが映えて、彩りもキレイですね!揚げ物の日の副菜は、もずく酢&ピリ辛きゅうりでアッサリと。貧血対策で鶏レバーでどんぶりにして食べやすく。豆腐やきのこの副菜など、少し胃に優しいメニューも入れてみました、というさとこぱんたーにさんの優しさに涙。作り置きの塩きのこレシピは、使い勝手のいいレシピなので、ぜひ試してみてほしいそう。さとこぱんたーに節約献立のコツを伝授してもらおう!美しくておいしそうな献立に、ただただうっとりしてしまいます。さあ、早速5000円でも美しい献立のコツを伝授してもらいましょう!安い食材で作れるレシピをモノにすべし!特売品を上手く使い回すほか、野菜が値上がりそうなときは冷凍食品を上手く使うことがコツ。安く手に入る「お助け食材」で作れるレシピを、自分のレパートリーに加えることがまずは節約への一歩!作りおきのレシピを活用すべし日曜日に登場した塩きのこは、お昼ご飯作りなどにも活用できる万能レシピ。ほかにも、保存が利いて活用できるレシピはたくさんあるので、あと一品のときや、ちょっとアレンジしたい時のために、作りおきおかずを作っておく習慣を。_)※記事内の価格は、レシピ作者のかたが実際に購入した金額になります(2015年時点)。食材の価格には、地域差や季節による変動がある場合もあります。※2017年6月7日の書籍出版にあわせて再取材をし、買い物リストの内容と献立写真を更新し、記事を一部修正しました。Reservedクックパッドサポートに問い合わせお問い合わせクックパッドへのご意見をお聞かせください頂いたご意見への回答は行っておりません。返信の必要なお問い合わせはこちら。