片栗粉...大さじ1水...大さじ2【調理時間】11~20分1.鶏肉はひと口大に切る。里芋は皮をむいて1.5cm厚さの半月切り、大根とにんじんは皮をむいて2mm厚さのいちょう切り、ごぼうはささがき、小ねぎは小口切りにする。こんにゃくは下茹でし短冊切りにする。2.鍋に兵四郎だしと水を入れて煮出し、1を加えてアクを取りながら軟らかくなるまで煮る。3.2に混ぜ合わせたAを加えてとろみをつける。4.器に3を注いでねぎを散らし、お好みで七味唐辛子を振る。