先日、大阪へ旅行しました道頓堀で有名な老舗洋食屋さんでお昼、ハンバーグデミグラスソースをいただきましたさすが名店、デミグラスソースは香りよくフォン(出汁)も強く感じ取れ美味しいと思いましたお肉は優しい印象の味。亜米利館のハンバーグは肉の旨味がよく出せているなと感じました。鉄板で食べるというのも、お皿よりいつまでもアツアツで最後まで美味しいということを改めて感じました。繰り返し食べたくなる美味しさだと思いました。最近感じたことを少し。若い頃、特に新社会人のときはひとつひとつの仕事に対してこんなこと何になる?こんなことすぐできると思ってました。変なプライドもあったんだと思います。しながら、ある答えにたどり着きました。自分はできる人間だと思ってたけどいざやってみると全然できない。出来ない自分を受け入れることが重要だということに気づいたのです。出来なかったことが出来るようになりました。他人と自分はペースがちがう。ハイネケン暑い日が続きますビールが旨い季節到来ですね。亜米利館では色んなビールをとりそろえています私のイチオシは、ハイネケン!こちらはオランダビールなのですが実はメイドインジャパン。非常にバランスのよいビールです。日本にもファンは多いですが、なんと世界190ヶ国以上で愛されているハイネケン。生ビールと瓶ビールの2種類をご用意しています。平日ゴールデンウィーク期間はおかげさまで大変盛況でした。たくさんのご来店ありがとうございます。今週は涼しい日が続きますね。お店の雰囲気も落ち着いた日が続いています。仕込みに追われています。今日はデミグラスソースの仕込みをしました。大変な作業で、ゴールデンウィークで疲れた身体が悲鳴あげています。涼しい気候のおかげでいつもより早く終わったのが、せめてもの救いです。