上等のだしがずいきの隅々までしみこんでいる。焼きアユを頼むと、板さんが隣の水槽から泳いでいるアユを捕まえて串に刺して焼いてくれる。鮎の旨みがつまっている。「食べてみてください」と出されたのは鱧の佃煮。甘鯛はから揚げにしてもらった。前回とてもおいしかった鯖寿司を頼んだら、夜のみのメニューだそう。大阪、消防署のイタリアン。お墓まいりと、京都駅新幹線乗り場の「松葉」で、あなごそば。梅田の大阪うどん「若水」、京都の炭焼き割烹「芹生」。東福寺と伏見稲荷、京都駅の「和久傳」でランチ。仕事に浸食された京都観光。京都で布もの調達と、OB会。京都、茶筒と割烹やました。大阪、消防署のイタリアン。