♡nana☆ツヤツヤのアップルフィリング。プレーンヨーグルトにジャム代わりに入れても♡コツ、ポイント砂糖をたっぷり入れることでツヤツヤに。大変だけど煮汁もしっかり煮含めて。材料:(2kg)りんご(フジ)10個(2.4kg)砂糖500gレモン果汁45gこのレシピの生い立ち時間が経ってもパイがベッタリしない、アップルフィリングとして。りんごを4等分にカットして皮を剥きます。3〜5mmの厚さにスライスして塩水に漬けます。鍋に水気をきったりんごの半量を入れ、砂糖の1/3を加えて、鍋を揺らして全体に絡めます。残りのりんごと砂糖を半分、レモン果汁を加え、中火で加熱します。煮汁が出てきたら、時々かき混ぜて全体に火がまわるようにします。煮えたら強火にして、かき混ぜながら煮汁を煮含めます。混ぜた時に水分がなくなったら出来上がりです。