飲んで飲んで飲まれて飲んで。前の更新で書いておりました層雲峡の氷爆祭りで、途中で立ち寄った酒蔵「男山酒造」の紹介です。場所は旭川の中心街から少し離れております。札幌から訪れる方は車が無いと厳しいかもしれません。自分も少し迷いましたから。無料で酒蔵の見学が行えます。ここの酒蔵は以前の記事の小林酒造と比べると今時な感じとでも申しましょうか、綺麗で良いんですけど、ちょっと風情は感じられないかな?でもちゃんと美味しい酒なのでご安心を。そうそう、これが欲しかったんですぜ今朝の酒。この日の絞りたての酒らしいです。北海道の酒蔵でもこういうのはかなり珍しいのです。自分が知らないだけかな?とまぁ、非常に珍しい(はず)の酒を買えますので、日本酒好きな方は是非とも行ってほしい場所なのです。↑のバナーでブログ村にジャンプ出来ます。|2012年03月28日ノースプレインファーム以前に会社の同僚と北海道の道の駅スタンプラリーをやっていたんですが、その際に訪れた美味しいお店の紹介です。題名にあるノースプレインファームですが、北海道の興部町にある牧場です。ここの牧場が美味しいというわけでは無く、その中にあるミルクホールというレストランが凄いんです。素材の旨みを生かしたメニューがいっぱい。・・・コロッケカレーだったかな?北あかりを使ったコロッケと道産素材が煮込まれたカレーのセットです。一口もらって食べたのを覚えていますが、野菜の旨みがでており美味しかったのを覚えています。ミルクホールといえばハンバーグというくらいに有名なメニューです。レッドミート(赤身肉)を使用しておりヘルシーな作り。ぱさつかず柔らかいので食べやすい。自分で頼んだものなんですが、名前は忘れました(笑)たしかセットプレート系だった気がします。ソーセージとコロッケと野菜にパンがセットになったものを頼みました。素材を生かしたものを食べたかったので頼みましたが、これもとても美味しかったです。情報が3年前のものなのでかなり曖昧で申し訳ないです。非常に美味しかった事だけを覚えているので、味に関しては間違いないと思います。札幌からだと遠いんですわ。距離にすると300km以上はあって気軽には行けないのが痛い所なんです。此処は道東に遊びに行った時とかに是非ともお勧めしたいスポットの一つです。牧場経営なので牛乳や飲むヨーグルト等もとても美味しいので、それを目当てに行っても損はしないと思います。↑のバナーでブログ村にジャンプ出来ます。芽室コーンチャーハン本日は北海道のB級グルメの芽室コーンチャーハンをお伝えします。場所は北海道の東側、帯広の手前にあります芽室という所です。このチャーハンが無ければ、道民である自分も芽室という場所を覚える事はなかったかもしれん。そのくらいにマイナーな町だったんです。このB級グルメ「芽室コーンチャーハン」が俺の心に火をつけた。いや、俺だけじゃなく皆の心に火がついてしまったというべきか。この心の火が町を・・・(以下略)とりあえず、それだけのブームが起こったわけなのです。それならば食べなきゃならんしょ?って事で天気も良かったので片道200kmをバイクで行ってきたのです。ここは芽室コーンチャーハンで有名な「赤ずきん」です。町のレストラン&喫茶みたいな感じ。人気メニューらしく色んな所に芽室コーンチャーハンのチラシが貼ってました。撮る前に一口食べちゃいました。美味そうだったから、ついね。コーンの甘さにチャーハンに入っているコーンバターの旨みが合わさって滅茶苦茶美味しいのですよ。一口カツもウマイ!丁度良いバランスです。セットで980円でした。芽室コーンチャーハンの紹介なんですが、このチャーハンには定義があるのです。その定義をHPから転載します。�A芽室で作ったスイートコーンをたっぷり使う�B炒飯の味付けは、特性コーンバター(コーンの搾りかす入り)を使用する�Cスイートコーンはバターしょうゆで味付けをし、すべて後載せにする�D卵2個を必ず使用し、出来上がりは黄色を意識するそのほかの具材については、各店自由とする(なるべく、芽室産、十勝産の農畜産物を使う)�Eお米は北海道産「きらら397」を使用する�Fスイートコーンを使ったスープを付ける�G新鮮な野菜サラダを付ける�H器は白の丸皿とする�I価格は980円以下(税込み)とするそして使用しているバターは、北海道クノール食品がスイートコーンの粒を丸ごと使用して開発した、コーン炒飯専用の特製バターなのです。このように定義があり、今回行った「赤ずきん」だけでなく色々な場所で食べる事ができます。時期によっては取れたてのコーンで作ってくれるらしい。B級グルメファンの方には是非とも行って頂きたい。↑のバナーでブログ村にジャンプ出来ます。日本一周開始ずっと考えていた日本一周。"夢"で終わらせるはずだった。