トマトの酸味と旨味との組み合わせをお楽しみ下さい。1,200円(税抜)イベリコ豚ベジョータのアサード売れ筋どんぐりを食べて育ったイベリコ豚最上級ベジョータの旨味が存分に楽しめます。旬野菜を添えておりますので、色々な味わいをお楽しみ下さい。1,650円(税抜)鴨肉のロースト~アストゥリアス風~おすすめ売れ筋スペイン・アストゥリアスはシェフが大好きなF1ドライバー「アロンソ」の出身地。リンゴの産地としても有名で、アストゥリアス風に赤ワインとリンゴで作ったソースでお召し上がり頂きます。野菜ソムリエのパエージャオリジナルのサフランスープで仕上げたお米に新鮮野菜と魚介がお楽しみ頂ける、日本では所謂「パエリア」です。美味しさを追求し、当店では独自の作り方で仕上げています。1,500円(税抜)紀伊国野菜のフィデウア極細パスタで作るパエージャ。サフランスープと魚介、新鮮野菜の出汁との絡みをお楽しみ下さい。根強いファンが沢山いらっしゃいます。1,500円(税抜)【Postre/デザート】クレマ・カタラーナスペインのデザート。その時々で味を変化させていますが、今は「こがし醤油」の風味を加えています。アニバーサリーデザート】アニバーサリープレートデザートと季節のフルーツを盛り合わせた、記念日用のプレート。チョコペンを駆使して、まるでスペイン絵皿のように仕上げています。前日迄要予約(当日でも14時までにオーダー頂けましたらディナーに間に合わせます)。記入するメッセージをお伝え下さい。