当サイトを最適な状態で閲覧していただくにはブラウザのJavaScriptを有効にしてご利用下さい。JavaScriptを無効のままご覧いただいた場合、正しい情報を取得できない場合がございます。アクティビティニュースリリースお問い合わせ採用情報English検索MENUTOPスマイルボールについてNEWスマイルブログおいしさのヒミツおいしさを支える生産者おすすめレシピおすすめのタマネギ購入できる場所みんなにシェアしよう!ツイート北海道の(株)植物育種研究所で開発された高機能性玉ねぎ『さらさらレッド』はケルセチンとアントシアニンが豊富な赤玉ねぎです。鮮やかな赤色が濃いのが特徴です。おすすめのタマネギ健康成分「ケルセチン」が豊富さらさらレッドの最大の特徴は「ケルセチン」が通常のタマネギの1.3ー1.5倍も含まれているということ。「ケルセチン」は、ポリフェノールの中のビタミンPの一種。鮮やかな赤色の元となっている成分「アントシアニン」も、ポリフェノールの一種です。おすすめのタマネギ加熱しても色鮮やかな赤色が残るいくら健康によくても美味しくなければ食べる楽しみが半減してしまいます。このさらさらレッドは甘みと旨みが強く、濃厚な味わいが特徴です。水にさらすと健康成分が流れ出てしまうので、お酢を使って辛味を和らげたり、加熱調理(野菜炒めや煮込み料理)にもオススメです。生のままサラダや付け合せにすると鮮やかな赤色が食卓に彩りを与えてくれます。おすすめのタマネギこだわりの契約農家限定生産その名の通り「栗山町さらさらレッド生産組合」のみが生産している産地限定タマネギ。新しい品種に適した栽培方法を追求する、タマネギづくりのプロフェッショナル集団が手掛けています。