刺身の舟盛りなんぞのツマに添えられていそうな感じ。こんなものを蕎麦に混ぜ込もうと思いついた先人の知恵たるや相当なものだ。そばつゆにクルミを混ぜるという上田・小諸地方の食べ方もアイディア賞ものだが、フノリで蕎麦粉を繋ぐというのはちょっと奇想天外だ。知識が無かったので、「えっ、これが布海苔なんですか?これ、そのまま粉末にして蕎麦に混ぜちゃうんですか?」と聞いてしまった。アホ言え、こんな赤いものを蕎麦に混ぜたら、蕎麦が赤くなってなんだか気持ち悪いぞ。聞くと、この布海苔を煮出した汁で蕎麦をこねるのだという。布海苔を煮て溶かすと、糊状のドロドロした液体になるんだって。糊用に使っていたというから納得だ。海苔が糊になるとはしらんかった。さあ最後のいっぱい、ということだったのだが、結論を先に述べると「失敗したぁー」だった。まずい、というわけではない、最後に食べるにはちょっとタイミングが悪かったな、という性質の蕎麦だったからだ。最初の印象は、「人工物っぽい」というものだった。切り方がとても均一であるが故にそう見えるのもあるが、加えてへぎそば独特なのだろう、若干緑・・・青みがかった色あい。ある蕎麦の色とは異なっている。いざ食べてみると食感が全然違う。どこかで食べた事がある食感だぞ、と思ったら、ダイエット食品である「こんにゃくラーメン」に行き着いた。ああ、あの食感に似ている。おかでんは、テンション高い時にANAの機内誌で読み、これは良いと一箱衝動買いしたことがあるのよね。おかげで一時の食卓はこんにゃくラーメンだらけだった。1年以上経つけど、まだたくさん残っている。固い、とか柔らかい、という表現はあわない。グミグミした食感で、噛んだら、歯が押し返される感じ。