エスカルゴ=ぐるぐる巻きには他に2.3種類ありましたが、まずはスタンダードから。ほぐれていって、ラム酒漬レーズンが香り、クレームパティシエールが優しく甘い風味を添えています。».てサイトにありますね。●帰国してからウエブサイトをよーく読んでいたら、「金曜限定のパン」というのもあったのね。東京の自由が丘と青山に、お店が2015年オープンしていますね。「RITUEL」というお店。先日「アルページュ」の帰りに見てきたけれど、「パリを代表するカフェ」ってのは大げさと思うよ・・・それはカフェ・ドゥ・マゴとかフロールとか、そういうのだとわたしは思うよ。(余計な感想をごめん。クリストフ・ヴァスールさんがクロワッサンを成形する動画もネットにあって・・・最後にたたきつけるのが、恐らく底の平らな面を作るためかな?と思うのだけど、ネット情報は本当にありがたいです。全国100万人の読者の皆さま、今やラジオ大好きのエリーでございます。夏子さん今月もお世話になりました。ディレクターのやえーる(山本八重子さん)もスタッフの皆さんもありがとう。今月のテーマは熱々麺でした。さぶい日々に食べたい、京都のやみつきおいしい麺類。昨日アップした5つを今回はご紹介。話も少しさせてもらったのだけど、今日話せたのは結局サワリだけ。パリにおける熱々麺とかパティスリとか京都中華があるようにパリ中華というのもあるのだよ、てな話をしたかったけれど、全く時間切れ。百鳥秀世さんの駐車場情報をうっとり伺いました。わたしも駐車場になって、秀世さんに読んでもらいたい。ル、赤い車のみ駐車可能です。全国100万人の読者の皆さま、京都の麺類が好きでしょうがないエリーでございます。昨年末からいただいた熱々麺5ついきます。これは確かフェイスブックでアップ、帰国した日にいただいた「権太呂」さんの四条本店の、きつねうどんです。フランス風、スープがおいしい、麺が独自でおもしろい「麺屋シマフクロウ」さん。上の麺は、2月末までのクラムチャウダーです。あさりにベーコン、じゃがいも入り。定番だと、トマト風味濃厚なトリッパ麺があります。