言え、胃腸がお疲れ...という声もちらほら。さあ、七草粥の出番ですよ。七草とは「せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ」のこと。薬草を食べることで1年の無病息災を願います。古来より、七草の強い生命力にあやかり、長生きができると考えられたようです。消化吸収がいい七草粥は、疲れた胃腸に優しいので「1月7日に七草粥」は理にかなっています。普段の食卓でも、胃腸の疲れを感じた時に「青菜の入ったお粥を食べる」という古くからの知恵は、活かしたいものですね。※表を縦にスライドしてご覧ください。古来より、健胃生薬と言われている。鉄を含むので、貧血の方に。肝臓にも◎ごぎょう咳を鎮める作用があるので、風邪や気管支炎に。