人時を分かるようにして、表示するように指示しています。チェーンの経営者からのご相談です。人がいなくて開けられていない。人時売上は決して高くなく利益もでていない。レジはスケジュールも頭数も見えるので、人を動かしやすい部門の一つとなります。そのため、セルフレジ化、無人化といったものが、よく話題になります。これにかかる手数が減れば確かに人時生産性はあがりますが、お客様に対する顧客満足度が下がってしまうようなことになれば意味がありません。フルセルフレジ化にするのにも、相当な投資額がかるので、投資効果と顧客満足度の指標をしっかり持ったうえでの、対応が必要である事には変わりありません。冷静に考えてみればわかることですが、レジの人時は多くてもトータルに3分の1程度にすぎません。相対的に多く、かつ見えにくい売場の人時についてしっかり見ていく必要があります。理由は簡単で、仮に人件費率10%の店であれば、売場人時の非効率な業務量を1割減らすことで、0.7%もの営業利益率改善ができることになるからです。いったものがありますが、お客様の目には映ることない裏方の業務ですから、早く出来る方法であれば良いわけで顧客満足度にも影響がでることはありません。売場業務のあり方から取り組まれた方が、圧倒的に改善の成果は上がると言えます。売場の業務を見ればいいのか?」という声が聞こえてきそうですがいきなり調べるのではなく、人時の実態を見えるようにして、一貫性をもって準備をしてやっていくことになります。大事なことは、そこで得られた成果や結果を、一店舗で終わりにさせてしまってはならないということです。チェーン経営が抱える問題の一つに、「横展開ができない」とか「店舗間のバラつき是正ができない」や「好事例の波及ができない」といった問題をどこでも抱えています。批判を恐れず申し上げれば、そもそも、一店しかできないのは、チェーン力の発揮できてない同じ看板の、効率の悪い店の集まりです。言い方を変えれば、良いところを波及させることのできない弱いお店の集まり。三店と成功の再現ができる強い店を作っていくことが最重要課題であり、そのためには、その骨子、やり方手順があって体系化されたものが必要になります。あるお店で、「とても速い品出しのやり方手順」があって、それを他の店に波及させなさいと社長から言われています。誰が何をつかい、どう広めていけばいいのか?が決まっていなければ、実行されることはありません。「うっ!」と言葉に詰ります。店の責任者であって、他店への波及は店長の職務を超えた業務となります。その店長は、店として直面する問題があって、必要に迫られたことからできたわけで、同じ問題に悩みをつことのない他店の店長が、その必要性に気づくことはないという事です。仮に、やりたいと思っても、そのやり方手順を書いたマニュアルがなければ、やりようもありません。いった一連の流れを、取りまとめ、指導する組織があって、初めて波及させることができると言えます。一方で、業務改革の取り組みをすすめているチェーンでは、こういった下地ができていることから、業務改革部が好事例を聞き出し、それをマニュアル化し店舗から簡単に見れるようにしています。各店はその手順に従ってやることで、自店の人時売上を変えることができるというわけです。運営部長曰く、これまで人時売上が上がることが無かったのですが、ここ1年は着実に伸びています。残業になっていた売場を、このマニュアルを見てやるように示すことで、ほとんどに人が早く帰れるようになりました。これによって、変わったのは現場の声で、「早く帰ってもいいんだ」ということがお互いに言えるようになったという事です。今では、年次有給取得も6割以上取得できてますし、売場間の支援体制もとれるようになり、導入した店舗は次々と人時売上を改善し続けています。結果的に、店舗の人時は減って人時売上が上がったわけですが、それは、本部でこういった取り組みを推進する人材を強化したからにほかならないのです。最初は、こちらのチェーンの経営者もさすがに本部を増やすのに、悩まれていました。これを機に、社内の風通しがとてもよくなり、今では、「店舗の人時生産性を上げる為に、本部を今年はどう強化していくか?」ということに、積極的に取り組まれています。●「毎週火曜日の朝にコラムをお届けいたします」コラムはいかがでしたでしょうか?下記にご氏名・メールアドレスを記入いただき「登録」ボタンを押して頂くと、毎週火曜日に朝8:00にご通知いたします。———-「アマゾンを利用してチェーン企業が大きく稼ぐ3つのポイント」~業績を伸ばす逆転の発想~なぜ、アマゾンは成長し続けることが出来るのか?その本質から、改革に活かせるエッセンス部分を69にページにまとめた注目の書。~破綻寸前だった国内GMSチェーン企業を、どのようにして成長軌道に乗せることができたのか?そのベールに包まれた手法を描いた注目の書。———-開催実績35回以上。儲かるチェーンとなるために、どう考え、どう行動すればいいのか?その仕組み作りとプロセスを解説する実務セミナー。「赤字体質のチェーン企業が、どうやって増益の道すじを、見いだすことができたのか?経営の本質を変えることの重要性がわかった」と絶賛。随時していただけます。まずいことに、人も育ちません。第295話:「社内がなぜ、やる気にならないのか、その原因も対策も根本的に一つしかありません。第290話:「遅延と優柔不断は仲が良い。これが一緒に起ると最悪です。当サイトはSecureCore社によって認証されている安全なウェブサイトです。