LIFESTYLEKaeko台湾発「COMEBUYTEA」@表参道に潜入!ティーバーテンダーが一杯ずつサーブするこだわりのお茶ツイートシェアはてブ送るPocketタピオカ激戦区の表参道に新たなティーブランド「COMEBUYTEA(カムバイティー)」がオープンしました!「COMEBUYTEA」は、2016年に台湾で誕生したティーブランドで、注文ごとに一杯ずつティーバーテンダーがお茶を抽出し、丁寧にシェイクしてくれるのが特徴。他のタピオカティー専門店とは一味違ったこだわりのティーが楽しめます。今回は、2019年9月21日オープンの「COMEBUYTEA」表参道店に潜入!店内の様子やお味について詳しくレポします。「COMEBUYTEA」日本1号店はタピオカ激戦区の表参道にオープン「COMEBUYTEA」が日本1号店として選んだ場所は、タピオカティーの人気店が多く集まる表参道。東京メトロ「表参道駅」A2出口を出てから、アップルストアの角を曲がり、歩いて3分ほどのロケーションです。台湾や香港などアジアだけでなく、ロサンゼルスやベルリン、ブリスベンにもお店を構えるグローバルな「COMEBUYTEA」。今回新たに東京が加わり、現在世界で6つの国と地域で13店舗を展開中です。奥行きがあって、広々とした店内。くつろげるソファ席や1人でも来やすいカウンター席など全50席用意されています。店内には至るところにグリーンの要素が。内装はプラントハンターとして活躍する西畠清順氏によるプロデュースだそう。個人的にはこのソファ席がお気に入り。コンセントも完備されているのでつい長居してしまいそうですね。電源はカウンター席にもありました。「COMEBUYTEA」でカスタマイズティーを注文してみた!「COMEBUYTEA」のメニューは、お茶に好みのトッピングを追加して楽しむ「CREATEA(クリエイティー)」とシンプルにお茶本来の味を楽しむ「QUALITEA(クオリティー)」の2種類があります。今回はせっかくなのでカスタマイズでオリジナルのお茶を作ってみることに。迷った時は、メニューにも載っている「COMEBUYTEA」世界共通リコメンドTOP5や店員さんのおすすめを元にオーダーすると良いですよ〜!独自開発のティーグラインダーとティープレッソマシン「COMEBUYTEA」では作り置きのお茶は提供せず、注文が入ってから一杯ずつ作ってくれます。店内に設置されたティーグラインダーとティープレッソマシンは独自開発で特許を取得しているのだそう。高温高圧テクノロジーを搭載したティープレッソマシンは、ティーマスターが厳選した茶葉に合った圧力・温度で最高のお茶を約60秒で抽出します。自分好みにカスタマイズできる「CREATEA」は、ベースとなるお茶にミルクやフレッシュジュース、トッピングを追加することが可能。ミルクは国産生乳、フルーツジュースは台湾の農家でとれたフルーツを使った新鮮なジュースです。注目したいのがトッピングの豊富さ。タロイモボールやこんにゃくゼリー、アロエなど無添加・無着色にこだわったヘルシーでユニークなラインナップが揃っています。トッピングの上に注ぐお茶は、ティーバーテンダーがボストンシェーカーを使ってシェイクしてくれます。することでより香りが際立ち、味わい深いお茶になるのだそう。して完成したオリジナルのカムバイティーがこちら。左はローステッドウーロンティーにエバミルクとタロイモボール、黒糖こんにゃくゼリー、こんにゃくゼリーを追加。右はジャスミングリーンティーにパイナップルジュースとナタデココ、もちもちダブル(タロイモボール+タピオカ)を追加しています。重たくボリューミーで、もはや一食分くらいの満足度(笑)特にモチモチ食感のタロイモボールが気に入りました。芳ばしい香りが鼻を抜けるウーロンティーに濃厚なエバミルクが加わってマイルドな味わい。ミルクティー好きの私は完全にロックオンされました。