2015その他お店の評価方法tweet初めに注意して頂きたいのが「サービス・雰囲気・CP(コストパフォーマンス)・酒(ドリンク)」の評価は敢えて一切考慮にいれていません。料理・味の評価だけで☆0~5個で評価をしています。☆5個の評価の内訳は下記のようになっています。「他の店でも味わえる」というようなお店は必然的に「☆0個=番外編」として紹介します。☆0個というのは決して悪いお店という意味ではありません。素材・仕事でも良心的な価格で居心地の良い”行きつけ”にしたくなるようなお店はたくさんあると思います。基本的に「こんなお店は人に絶対に紹介できない」というようなお店はこのブログには掲載していませんし、実際に☆0個でも頻繁にリピートお店もかなりありますし、このブログでも☆0個のお店が一番多く紹介されています。いった意味ではミシュランに近いイメージで捉えて頂ければと思います。コストパフォーマンスの評価を除外しているので、必然的に予算が高いお店程☆を多く獲得しやすくなっています。したがって、あくまでも料理・味のみに関する評価であり、良いお店と悪いお店を区別する評価ではありません。(繰り返しますが悪いお店はブログでは基本的に紹介していません。)「サービス・雰囲気・CP(コストパフォーマンス)・酒(ドリンク)」の面で他よりも抜きんでている項目があればそれは個別に記事で紹介しています。大半は旅行・酒・飯に注ぎ込んでいるといっても過言ではない程、食べ歩き旅行が大好きです。少なくとも年12回は旅行に行っていて、東京には年間の6~7割ぐらいしか滞在していません。reserved.ページ上部へ戻る。