>ノウハウオススメ!誰でも簡単にできるフランスの家庭料理3選2019年7月10日フランスの家庭料理は実はとても簡単です。要領さえわかれば、いつでもどこででも作れます。簡単ですから、彼氏や友達、ご家族にも手伝ってもらいながらワイワイ会話が弾みます。今回はおしゃれで美味しく、作っていて楽しいフランスの家庭料理3選をご紹介します。大切な人が走って家に帰っくるお料理とそのエッセンスをお楽しみください。1・ラタトゥイユラタトゥイユとは夏の南仏の野菜煮込み料理です。夏の時期に手に入る野菜で作ります。レシピは夏の野菜なら何でもOK。あれが無いと作れない、これじゃないと作れないなんて難しいことは言いっこなしです。材料トマト・玉ねぎ・なす・赤ピーマン・ズッキーニ・ガーリック・月桂樹の葉・オリーブオイル・塩コショートマト、玉ねぎ、ナス、赤ピーマン。ズッキーニはお好みのサイズに切ります。(これがフランススタイルです)ガーリックはクラッシュしても良し、みじん切りでも良し、スライスでも構いません。鍋にオリーブオイルを入れ、熱く成ったらガーリックを入れ、ゆっくりと香りを出します。注意は焦がさないこと。イタリア風はこんがりしたガーリックを取り出します。そこにごろごろに切った野菜を入れ、炒めます。次に月桂樹の葉と切ったトマトを入れ、中火で蓋をし、蒸し煮にします。野菜に火が通ったら、出来上がり。切ったバゲットを添えてお召し上がりください。肉や魚料理の付け合わせにしても良し、メインコースにも良し、とても応用が利いて誰もが喜べる一品です。味は塩コショーでもOK、スープキューブで味を調えるとバッチリです。水分が多いとスープになり、そこにパスタを入れベーコンを足すとミネストローネになります。インゲンやセロリ、マッシュルームなどを入れても美味しくなります。耐熱皿にラタトゥイユ、ひき肉、マッシュポテトを段々にして焼くとギリシァ料理のムサカになります。耐熱皿にラザニアシートを引き、ラタトゥイユをサンドイッチに。トップにホワイトソースとチーズをかけて焼くとベジタリアンラザニアになります。(野菜)フランスでのフヌイの位置付は、日本の大根や白菜のポピュラーさに並びます。余りにもポピュラーなので誰も話題にしないほどのランクだと言えば、わかりやすいでしょうか。形はセロリの根っこのような形です。アニスに似た香りの野菜です。レシピはあまりにも簡単なので、料理とは呼べないかもしれません。煮てよし、生で良しなんでもオッケーの野菜です。蒸す場合フランス人はこれを蒸し、オリーブオイルとレモンで頂きます。口当たりが柔らかく、ねっとりした感触が楽しめます。生で頂くには、サクサクと短冊に切ってサラダとしてもいただけます。野菜を好む性別はほとんど語られることはありませんが、フランスではマダムに好まれます。理由はアーティチョークと並び繊維質が多く、お腹をきれいにすると言われています。この地では体の調子は食べ物でコントロールすることが知られており、時期の野菜を美味しくいただくのが健康の源と考えられています。3・ポトフ手に入る野菜やお肉をゆっくりストーブの上で煮込んだ料理です。お肉がダメな人はお肉抜きで、お肉が好きな人はお好みのお肉でお楽しみいただけます。煮る時間を計算して、お好みに合わせて切ったり、そのままでもオッケーです。フランスの家庭料理の基本は臨機応変です。どんなものでも手に入るものを美味しくするのが家庭のエッセンスとも言われています。材料お肉(お好みで)ジャガイモ・玉ねぎ・ニンジン・セロリ・キャベツなど。野菜は冬に手に入るものをお使いいただけます。鍋に材料を入れ、熱湯を注ぎ、塩コショーもしくはスープキューブで味付けをし煮込みます。スロークッカーなら一晩、ストーブの上なら半日ほど、圧力鍋もお使いになれます。スープキューブがお好みでない場合は塩コショーだけでも大丈夫です。フランスでは月桂樹(ローリエ)は垣根に植えられてあることが多く、決して特別なものではありません。ローズマリーなどのハーブは近所を散歩してくると手に入ります。日本でいうヨモギやハコベラのようなものとお考え下さい。ポトフは冬の寒い時期に、暖房のストーブに鍋をかけて作った料理です。日本でいうところのお煮しめと似た位置に準じます。英国ではスープと具は分けてサービングしましたが、フランスではスープも具も一緒に頂きます。煮込まれて柔らかくなったものを切り分けていただきます。フランス料理ワンポイント昔の料理はほとんどが切らずにそのままの姿で調理されています。近代になるにつれこまぎりやみじん切りなどが入ってきました。これはフランスにはモノを切って調理するということはあまりなかったことを物語っています。残念ですが、現在でもフランスの包丁は切れません。切る場合はのこぎりのように前後に動かして使います。これがフランス人シェフが日本のお土産にナイフを選ぶ理由です。フランス料理の文化には骨を断ち切るような力技が求められます。日本料理ではそのようなパワーはあまり必要とされなかったからでしょう。まとめいかがでしたでしょうか。今回は簡単に楽しめるフランス料理の野菜を3バージョンをご紹介させていただきました。フランスの家庭料理はとても簡単です。その時期に手に入るものを使うのがフランス流です。安くていつでもだれでも喜ぶものを作るのがフレンチママのお料理。この情報があなたのお役に立てれば幸いです。チャオ!TwitterSharePocketHatenaLINEコピーする-ノウハウauthor関連記事ノウハウ【勉強おすすめサイト】受験勉強を支援する「HIMOKURI」センター試験が近くなり、大学受験の勉強が加速していることと思います。今日は、そうした受験生のみなさんに便利な学習方法をお伝えしようと思います。結論から言いますと、「勉強支援サイトHIMOKURI(ひもくり)」を利用して勉強してみませんか、という話です。何がいいのか、メリットをお伝えしようと思います。このブログ、実は8月暗いからほぼ毎日更新されています。...ノウハウバンコクの物価は上がりつつあるので観光旅行に行くなら早い方がいいASEAN経済の中心地で、東南アジア屈指の近代都市タイの「バンコク」。高層ビルやホテルが多く建ち並ぶ都会でありながら、発展途上国の一面もあり。バンコクの魅力は都会だけでなく、少し郊外に出れば、たくさんの自然を味わえること。バンコクの物価は日本に比べると物価はまだまだ低いです。物価が低い分、同じ額のお金でも観光より楽しめたり、多くのお土産を買えたりします。物価は上昇傾向にありますので、バンコクに観光に行くなら早く行くべきです。今回はバンコクの物価事情について、解説します。...ノウハウリフォーム会社を選ぶ時の4大ポイントまとめリフォーム会社の選び方から、選ぶ時の大事なポイントを簡単にまとめています。リフォーム自体、そうそう経験することではないので、知らない事が山ほどあるとは思いますが、リフォームをする上での大事な業者選びについて詳しく書いています。リフォームをお考えの方にはお役立ち頂けると思います。リフォームをするというのは、自宅内の手直しをする作業であり、一大イベントです。そのため失敗することのないように行いたいということは誰もがもつ希望ではないでしょうか。...ノウハウタクシードライバーって現実どうなの?タクシー運転手と聞くと、どうしても「時間が不規則」「稼げない」そんなイメージが強いかと思います。未経験でもはじめられて、本人の努力や工夫次第で収入を増やせる可能性を持った、自由度の高い職業でもあるのです。勤務体系は、シフト制と隔日勤務の二種類に分かれます。タクシー会社のほとんどは隔日勤務の場合が多いようです。その場合、1日の就労時間は休憩時間を挟んで20時間ほどになります。翌日が休みなので、確実に身体を休めるというメリットがあります。...ノウハウ女装のやり方と4つのポイント一昔前までは「男性が男性を好きになるのは気持ちが悪い」「女装や男装するのはおかしい」といった意見や考えを持つ人が多くいました。最近ではジェンダーレス男子、LGBTなど、現代の日本社会において性別に関する話題は増えつつあります。雑誌やTVなどメディアに取り上げられる機会も多くなっており、徐々に世の中でも認め始められている気がします。そこで、今回は女装の方法について書いていきます。