最終章です手作りサワークリーム使用・ケーキ第一弾ベイクドチーズと同じ配合でスフレチーズケーキを作ってみました周りに紙をしいたのでよぼよぼ想像していた感じのふわふわ感はあまり感じられませんでしたがあっさりさっぱりな軽いケーキが出来上がりました。12センチで作ったのでどんどん食べられちゃう~サワークリームは冷蔵庫でも発酵が進み少しずつ状態が変わってきているのが分かりました。「サワークリーム体験」もひとまず終わりです楽しかったのでまた作ってみたいと思います。開講できることとなりました。ありがとうございます。