飲んでみると日本のあの味がしました。Pu(ブプ)」お酒と音楽とおねーさん、そして美味しいものも大好きなナシオです。「イグアナのスープ」、「ウミガメの卵」の紹介で登場したメキシコ・オアハカ州南部のフチタンの街ですが、3回にわたるフチタングルメレポートの締めくくりとしてデザート感覚で飲む事のできる泡だらけの飲み物「BuPu(ブプ)」を紹介したいと思います。メキシコ・オアハカ州「フチタン」フチタンはメキシコ・オアハカ州の南東に位置する街。オアハカ州で面積は4番目に広く、人口は3番目に多い。人口約75000人(2005年時点)。Zaragoza」参照。アクセス:オアハカより車で約4時間半。食品以外にも鮮やかな民族衣装などを扱う露店などもあって見ているだけでも楽しいフチタン市庁舎前。日中はとても暑いせいか飲み物を扱う露店も多く見かけます。そんな飲み物を扱う露店の中で、日が暮れる頃の時間からしか営業していない露店を発見しました。飲み物を作るテーブルとお客さん用の椅子があるだけの簡素な露店です。お店のおばさんが棒を使って何やら茶色い液体を泡立てています。Pu(ブプ)」と言う甘い飲み物だと教えてくれました。Pu(ブプ)」を注文してみた何やら手の込んだ様子であるのと、開店と同時に多くのお客さんが飲んでいたので自分も注文してみました。(一杯10ペソ/約60円)トウモロコシと水から作られた暖かい白い飲み物「アトーレ」の上に、泡立った液体をかけて出来上がりです。横から見ると器から溢れんばかりの泡です。この泡立った液体は黒糖やカカオなどを混ぜ合わせて作ったとのことです。Pu(ブプ)」は「泡」という意味らしいです。Pu(ブプ)」の味は...懐かしい泡立てた黒糖ベースの泡と下に隠れたトウモロコシの甘い風味が残るアトーレを一緒に味わって思い出した物は...日本は山梨の銘菓「信玄餅」!黒糖の泡が黒蜜、アトーレが何故かお餅ときな粉の風味を感じさせるので「飲む信玄餅」と個人的に命名したい気になりました。Pu(ブプ)」を飲んでいると、皆で一緒に夕陽を見ている一体感のような気持ちの良い一日の締めくくりを迎えることが出来ました。最新の記事ナシオ1976年生まれのアラフォーバックパッカー。様々な職を経たのち深夜特急の世界に憧れ30歳から旅を始め、二度の長旅で20数か国を訪れた。40歳を目の前にし一時は落ち着く事も考えたが、現在は5年ぶりに海外に出て中南米旅のまっ最中。2017/11/08犯罪者は見世物。Twitterでシェア世界新聞の最新情報をゲット@sekaishinbunさんをフォローこの記事を読んだあなたにオススメの記事イグアナを愛でるメキシコの街「フチタン」で皮ごとイグアナ料理を食べてきた亀食文化のあるメキシコの街「フチタン」でウミガメの卵を食べてみたおやつに焼肉がメキシコ流!オアハカ随一の「トラコルーラの日曜市場」に行ってきた海の中まで続く異様な国境の壁があると聞き、メキシコのティファナまで見に行ってきたメキシコのちょっと変わった国際テロ組織「サパティスタ」の拠点を見学してきたまるで家サイズのブロッコリー。TOP10世界新聞を再開します。views世界新聞を再開します。viewsマックと◯◯◯が共存する街...。