サラオ」の最新情報blogです。サラオ」フレンチ・シェフが作る本格洋食スタイルです。(09/12)ホームページリニューアルしました。~ミュゼ~管理者ページこのブログをリンクに追加する嵐~すごい雨でしたね・・・・風も!起きた瞬間、今日はもうあきらめモードでした。関わらず、お客様も途切れることなく来店して頂き本当に有り難い限りです(涙)これからも雨にも負けず・風にも負けず!来店して頂いた方に「やっぱり来てよかったなぁ。」と思って貰えるような時間・料理・サービスを向上心を持って!提供していきます。本当に有難うございました!!6月のハンバーグフェアーの内容もそろそろ決定します。夏が近づいていますね。美味しいですよ~豆好きの私にはたまりません。後日写真を載せますね。今日はデザートのお話。サラオって料理はもちろんデザートも本格的です。「米粉と日本のハーブ蓬(よもぎ)を生地に使用し寺町“一保堂さん”のほうじ茶の香るクリームをたっぷり包み込みました。京都らしいロールケーキに仕上がりました。甘いものが苦手という方にも是非一度お試し頂きたい!テイクアウトは¥800と¥1200サイズがあります。一本一本手作りですので、数に限りがあります。売り切れの場合はごめんなさい。朝10:30~夜10:00の営業中でしたら何時でもケーキセットが楽しめます。トラックバック(0)ありがとうございました。今日は京都三大祭りの一つ葵祭でした。今日から始まりました☆ハンバーグフェアー☆お陰様でウェイティングが出るほどの大好評でした。本当に有難うございました。していてアンケートが採れなっかったのが残念です。おやっさんけんちゃんみかさんビラの配布ありがとうございます。夜はフレンチスペシャルプレートがテーブルに並ぶ嬉しい一日でした。150g!!お箸を入れた瞬間!あら挽きミンチの肉汁がジュワァ~~~ワワ~~~ホントにこれは・・たまりません・・・・ごめんなさい。スタッフ一同御先に試食しました。150gという、これ以上ないボリュームですが豚肉100%だからあっさりぺロっと食べられちゃいます。お皿のデミソースをお肉にからめて・・残さず召し上がれ♪これからの季節に嬉しい一皿これは食べとかないと!!!ビールにもぴったりですね。フェアー価格¥1000~5月限定~(ご飯・スープ又はお味噌汁付)ご飯はお変わり自由♪スープ又はお味噌汁は食後のコーヒーにも変更可です。「今食べへんと、いつ食べはんの~?後悔させまへん。「デミグラスソースって言うのは、今のフランスにはないねん。昔、フランスではデミグラスソースは主流でそこから色んなソースが作られていたらしい・・・・。何日もかかる仕込みだっため衛生上・防火上デミグラスソースはフランスで禁止されたそうです。日本ではその後も独自の進化をし、日本ではある意味、最もポピュラーなソースになりました。!デミグラスソースはフランス料理なんです!!皆さんご存じでしたか?今ではファミレスなどでもあるソースですがうちのデミグラスソースは他にはない絶品です。本当に!昨晩も「あまりにも美味しいのでソースを全部食べてしまいました・・すみませんが、もう少し足してもらっていいですか?」と“追いデミ”の希望をされる方も多々おられます。サラオのデミグラスソースを是非一度お召し上がりください。御幸町御池通りにてビラ配りをします!ゲットした方のみ¥1000のサプライズランチをご用意させて頂きます。いつもビラ配りをしてくれている、貴子さん(おやっさん)有難うございます。トラックバック(0)寒い~!!5月ですよね・・・?なんでこんなに寒いのでしょう。只今、サラオでは人参の温かいポタージュと冷たいガスパチョ【トマトのスープ】を選んで頂いているのですが、今日はやはり温かいポタージュがダントツで人気でした。ダウンを着ていらっしゃる方を外で3人見かけるほどの日でしたから。本当に有難うございました。してましてすみませんでした。(日々反省です)もっとお客様のお声をお聞きして、より良い空間づくりをしていこうと、先週からアンケートを行っております。予想以上にたくさんの方にご協力頂き、今まで気付かなかった事をたくさん教えて下さいます。サラオにご来店の際は辛口コメントでご協力ください。オープンの時からメニューは進歩し続けております。朝のブランチ・自家製トーストセットからランチ・カフェコース料理と、シェフの料理、パティシエ達のデザートが「お好きな時に・・・お好みのスタイルで」楽しめます。本日紹介のニューデザートです。みんな大好き♪パンケーキ【ホットケーキ】です。別名(mikaのパンケーキ)ドリンクとセットで¥750-ブランチに・小腹が空いた3時のおやつにいかがですか?☆食後のデザートでハーフサイズもご用意しております☆~風の噂~三条高倉クレセントで毎月行われていたワイン会を、「サラオでまたやりたい・・」と言いだしている。フランス料理も作りたいんかなぁ~旦那の独り言は、日々報告します。トラックバック(0)大変ご無沙汰しております。皆さま、大変ご無沙汰しております。変な気候が続く毎日ですが、お体に変わりはありませんでしょうか?この度、マネージャ田中からバトンタッチで私、さな枝がブログに初挑戦となりました。未熟者ですが、何卒宜しくお願いいたします。枝って誰?っと思われる方もいらっしゃるかもしれないので、自己紹介させて頂きます。笹尾さな枝と申します。三条高倉クレセントから引き続きサラオでは店長としてお店に立っております。クレセントの時は茶色の帽子をかぶりキッチンにてデザートやパンなどを、せっせと焼いておりました。お客様の中には「あの人、男の人?女の人?」と思われていたかもしれません。移転からもうすぐ半年が経とうしておりますが試行錯誤の毎日です。これから随時、美味しいお知らせなどをブログにて皆さまにお届けしますので、宜しくお願いします。はこの↑洋食プレートです。