信じられない見事な火入れのサーロインステーキをはじめ神業続出、ホントにこのコースを一人で作ったのか!?小池君の美技にみな感動!いよいよ主菜~〆編。「三人展」で作品をお買い求めいただいたみなさまへ報告。【急募!】本日のすみれちゃんのお肉を食べる会、直前キャンセルがお一人分出ました。どなたか来られる方いませんか。届く!2016年11月25日イベント,食材なんとアメリカ産・成長促進ホルモン不使用というEU向けスペックの牛肉が輸入されはじめた。!なんと枝肉の状態で、エアーで送ってくる。ドライエージング熟成庫にそのまま搬入すれば、アメリカで食べるのと同等のDABができてしまうという可能性のお話し。食材レスプリ・ミタニにてゴージャスな顔ぶれでELEZOの短角牛肉会。首都圏スーパームーンのせいか、スタートレイル写真が難しかった田野町の夜。大根やぐら宮崎市田野町の大根やぐらはただいま絶賛、建築中!なんとどのやぐらも超精妙なしくみなのに、農家自身がハンドメイドしているという事実。~やまけん、エシカルフードを語る~」やります。11:00に東京国際フォーラムに来られる方、聴きにおいでませ。二戸の漆原さんが育てる短角和牛はメリハリがあって美味しいのである。肉を食べられるお店の情報も教えます。魚醤パスタを造らせたら日本一!?の眞貝シェフ謹製、シラスパスタのできるまで。短角牛すみれちゃんのお肉通販第一陣(バラ系)、当選の方にはメール連絡しました。モモ系は来週販売します。2016年11月11日お取り寄せ芦北を訪ねたシェフと生産者をSIGMAのsdQuattroに50-100mmf1.8をつけてウデをプルプルいわせながら撮ったら、最高にポートレートに向くレンズであることがわかった件。凄腕シェフたちと熊本芦北を廻る。出張すみません、注文締めようと計算してみたら、注文が偏っててまだ余った部位がたくさんあります。9日すみれちゃんのお肉を食べる会と、お肉の販売(バラ系)、締めますね。俺は人柱にならないといかんよね。日常つれづれいよいよ短角和牛「すみれちゃんのお肉」を一般向け販売開始します。身体の前側のロースとバラ系のお肉を1~2kg程度のブロックにしたものを販売。8日お取り寄せ,日本の畜産を考える,食材オフ会もう締め切ります。6日イベント短角和牛すみれちゃんの肉はこんなふうに熟成されている!静岡県富士宮市「さの萬」で骨付きロース2本が、そして千葉県浦安市「マルヨシ商事」にて、骨付きモモ2本がドライエイジングされている!日本ドライエージングビーフ普及協会の認定企業である両者の肉を同時に食べられるというすごいイベントになります。11月26日(土)お店は、満を持して八丁堀「シュングルマン」!あの伝説の東京バルバリでのさちの肉を食べる会を超えるひとときを。4日イベント次の10件このWebはいわゆるグルメではありません。味や価格だけではない「よい食事」とは何かを追求するためにひたすら食い倒れる記録です。私の嗜好に合う人しか楽しめないと思いますがあしからず。本サイトの著作権はやまけんが保持します。出版物・放送等に掲載を希望される場合はご連絡を下さい。