●・・・というのは演技で、破顔一笑\(^o^)/\(^o^)/ありがとう、誕生日の昼、たっぷり笑わせてもらいました。たっちゃんに聞いたエピソードもすごかったし、それを乗り越えた話は泣けるレヴェルでした。全国100万人の読者の皆さま、京都で絶対安心おいしいイタリアンご紹介のエリーでございます。昨日の誕生日に夕食会をしてもらった「京都ネーゼ」、すでに恒例のお店です。親しい5人で順ぐりにお祝いしあうという楽しい習慣ができています。ポーラパパがアップしているので、昼より先にアップします。いつもこれで始まります。熱々の肉ときのことチーズで、ワインに合いますー!●赤ワインはこれ。ピノネッロ=ピノノワールですね。●手長エビのパスタ甲殻類大好きなわたし、甲殻パスタ2種類で甘やかしてもらいましたー♪まずは手長海老。セコガニ=こっぺ、香箱蟹と同じですね。キタッラによくからんで、芽ねぎが風味を添えて、こちらもやみつきの味でした。●チョコラータのジェラートにエスプレッソでアフォガート。誕生日プレートにしてくださいました。_)>●普通は白いジェラートでやるところを、わたしはチョコラータで注文します。濃いものどうしでまた風味倍増なのよ。_)>一緒に食べて祝ってくれたありがたい友人の皆さんに感謝。次は3月の上旬ですね~。結局わたしこれ買いました。紙の本を増やすまいと、借りて読んで返したのだけど、Kindle出るまで待とうと思っていたのだけど、Kindle版になるという保証もないし、どうしても手元に置きたくて買ってしまった。無類のおもしろさなのです。今年のベスト1かもしれません。和さん(直接存じ上げませんが)の、非常な筆の冴え(絶妙な比喩のお力!!)。そのまんまわたしも生きた時代、さらに当時地理的にもごく近くで同じ業界にいたからとはいえ、何でここまで魅かれるかわからないほどこの本を好きになってしまいました。一緒に眺めたいのがこれ。アスペクト週刊朝日に連載された写真をまとめたものです。「うれし恥ずかしバブルの日々」!!「本書は、バブル・グレイテスト・ヒッツの御一行様の同窓会である。BAR」に伺ったエリーでございます。10月の末にレセプションにお邪魔したところです。126坪417m2、全140席という、贅沢な広さのお店です。東京なら驚きませんが、祇園でよくこんなお店作られました・・・すごいです。RIGOLETTOの10軒めがこの祇園店ということです。今回は2階の暖炉前のお席でお料理をいただきました。(ちなみに満席でした。料理としてはスモークもの、グリルものが看板で、野菜のお皿も選択肢多いです・・・順番にいきます。飲み物、まずスプマンテやワインをイメージしましたが、サングリアがスペシャリテということ。自動的にロッソ=赤サングリア~♪と注文しかけましたが、ロザート=バラ色のものをすすめられてこれ。サングリア・ロザート600円。バラの花びらも入った、バラの香りのサングリアでした。食事の前半はずっと、これでほんのりバラの香りに満たされたわけです。くるみでスモークした国産牛とのことです。サラダ仕立てになっています。ひらひらの薄造りです。スモーク香が効いて、塩気ほどよく、旨みたっぷりでした。一緒に行った人が、「自分は豚肉にスモークをかけるのが趣味である。どこのものよりも旨い」と豚肉のことばかり語るもんだから、スモーク豚かたまり肉の旨さが同時に想起されてたまらず、目の前の牛肉と並んで、食べてもない豚肉の想像の旨さがわたしの記憶に刻まれてしまいました。アンチョビクリームソースと。蕪や黄色にんじん、黒大根、ロメインレタスなどが、本当にシャキシャキ状態で供されました。白い大根だけ千葉産、他はすべて京都・大原の野菜ということです。ゴルゴンゾーラのソースをからめていただきます。問答無用でワインを呼ぶ味で、ここらへんから赤ワインいただきました。500円のタパスより、牡蠣のアヒージョ。熱々状態で運ばれます。牡蠣に油がからんで、これも旨いに決まっている。ワインとあまりに合います。バターがしみこんだバゲット300円と共に。メイン料理で、冒頭にも上げた写真、必ずいただきたかった鶏肉です。薪窯で焼いたローストチキン1600円。りんごの木でスモークしたそう。強い香りと旨みを感じながらいただきました。華やかな店内でいただくスモークものと焼きものよかったです。野菜も味わい鮮やかでした。お値段的にも伺いやすくて、何重にもすごいお店だと思いました。リゴレットオペラのDVDです。ブルーレイ版がなんとこのお値段・・・(*_*)(*_*)すごい。全国100万人の読者の皆さま、新店ご紹介のエリーでございます。11月1日オープン、「RIGOLETTO」リゴレット、という店名のイタリアン/スペイン料理店です。お店の前にはおびただしい量のお祝いのお花が飾られていました。東京・目黒区の株式会社HUGEさんが経営する、RIGOLETTOの10軒目だそうです。祇園町南側に、ゆったり広々のお店です。10月31日の夜、レセプションにお邪魔しました。これはプレスの方からいただいた内観写真です。実際にはものすごい盛況で、ごった返して、写真など撮れない状態でした。1階はもっと激混みで、ほとんど朝の山手線状態でした。ビュフェ形式でしたので、普段のお料理がどんなんか、改めて出かけなければわかりませんが、でもおいしくいただきました。ローストビーフやらソーセージやらパスタやら。燻製香がよく効いてワインがぐいぐい進みました。お昼はパスタランチセット1000円~、他にピッツァランチセット1200円、おすすめの昼コース1600円など。夜はタパス300円から。シャルキュトリもいろいろあるみたいです。ピッツァ、パスタの他にカスレ1600円とかパエリア1800円、肉類のグリルなど。内装は京都らしさをリゴレット流に取り入れた、とのことで、たとえばこれは祇園の提灯をイメージしてデザインされているそうです。天井には、お寺でよく見る龍が、セラミック製でいらっしゃいましたー!(これもプレスからいただいた写真です。いやー、よくこの広さのお店を作ったなあと驚嘆しました。厨房もスペースたっぷりでした。バーカウンター、メインダイニング、ラウンジスペースで、140席。全国100万人の読者の皆さま、土日もせっせと仕事をしているエリーでございます。お仕事大好きなのでいいのです。写真激溜まりなんだけど、これは1週間前のもので、恒例となった誕生会ディネ@「京都ネーゼ」さんです。10月誕生日のポーラママのお祝いに、ポーラパパとお姉さま2名とわたしの5名が集いました。ポルチーニのパスタです。してあらかじめプレゼンもされたのです。これを見て、食べずにいられただろうか?(いいやいられはしなかった。