【バーミヤン】とんこつラーメンを食べてみた「ラーメン」と聞いて、あるいは「ラーメン」の文字を見て何を頭に思い浮かべるか?いきなりですが、ラーメン話です。「ラーメン」と聞いて、あるいは見て思い浮かべるラーメンは人それぞれだと思います。私の場合は一番に「醤油ラーメン」かな?それも醤油スープが透明な感じの。中華そばとか支那そばとか言う、昔ながらの醤油ラーメンが頭に浮かびます。それが人によっては、味噌ラーメンだったり塩ラーメンだったり。16,777,216人32ビットカラーだったりするわけですね。「とんこつラーメン」だと?人によっては、豚骨醤油や豚骨味噌などの豚骨スープベースの醤油ラーメンや味噌ラーメンを思ってみたり。なくて白濁したスープの、いわゆる「九州ラーメン」を想像してみたり。九州の人だと「ラーメン」といえば白濁したとんこつラーメンいわゆる「九州ラーメン」のことを指すようですね。九州の人は、いわゆる「九州ラーメン」のことをわざわざ「九州」ラーメンとは呼ばないようです。地元でラーメン=九州ラーメンで通用するなら、単にラーメンでいいわけですから。ナポリにナポリタンはない、ウィーンにウインナーはないのと同じ?...ち、違うか...。私はというと「とんこつラーメン」といえばいわゆる「九州ラーメン」を思い浮かべます。固めな細麺これが私のとんこつラーメンのイメージです。長い前置きとなってしまいましたが今年の夏、まだまだ猛暑厳しき折、久々に某中華ファミリーレストランチェーン店に行きました。ホントに超ひさしぶり。メニューも自分の記憶しているものとは随分、変わっています。メニューをめくっていると...「釜炊きとんこつラーメン」なるものを発見。ラーメンといえば醤油ラーメンを思い浮かべる私。生まれも育ちも社会に出てからも関東以外に住んだことない私。好きなラーメンは、いわゆる「九州とんこつラーメン」だったりします。メニューの写真を見ると白いスープ、キクラゲ、青ネギ...私の脳裏に九州ラーメンがはっきりとイメージされます。クソ暑かろうが何だろうが、ここは釜炊きとんこつラーメンを躊躇なく注文します。!白濁したスープにキクラゲ、ネギは万能ネギ系がよかったな~...メンマ?なんか違う気がするけど、ま、いっか。浮いているのは背脂かな?麺は...中太の縮れ麺...???人というものは勝手なものですね。勝手に脳内で妄想して、それと現実が違っていたりすると「えっ!?」って思ってしまう。料理だと味まである程度、想像しちゃったりしますよね。それが、俺の思っているラーメンと違う!ってそんなの知らねーよっ!オレのラーメンが食えねぇってんなら、とっとと帰んなっ!下町の頑固ラーメン屋親父なら、こう怒鳴られるところです。いうわけで、これはバーミヤンさんのとんこつラーメンです。バーミヤンさんのとんこつラーメンは、これ、なんです。私みたいに勝手な想像をすると裏切られます。お味も、チェーンのファミレスのお味。無難な味に仕上がっています。チャーハンに餃子までもプラスして。...ゲップ...おっと失礼...だから食べ過ぎなんだよね...。家でゴロゴロしているのが大好きで、引きこもりに憧れる自分が、食べたり出歩いたりしたことを記録する、一部矛盾に満ちたブログ。いうか今では、ワタシのセレブな昼食を全世界にさらけ出すブログに成り果ててます。更新は原則週1回、日曜日です。どっか行ったり連休でネタがたまったりしたら臨時増刊、記念的に記録します。「本ブログ中の感想はあくまで私の個人的嗜好に基づくもの」です。これは大人のお約束と言うことでご容赦を。隊長がいろいろとやってみた思いつくままに、すらすらと。