簡単にできる豪華な一品。付け合せの野菜もたっぷりつけましょう。肉を室温にもどします。紫たまねぎは薄切りにし、ルッコラは3cm長さに切って、それぞれ水に放して水気をきります。にんにくはすりおろし、粒こしょうはあらくつぶします。塩、粒こしょう、にんにくを肉にまぶします。肉を好みの加減に焼きます(ミディアムだったら、強火で表面に焼き色をつけてから、中火にし、片面30秒ずつくらい)。最後に、酒としょうゆをかけて風味をつけます。肉を切って(1)と盛り、焼き汁をかけます。関連するレシピ牛肉のレシピ牛肉のみそ焼きのせ青しそごはんみそに漬けて焼いたお肉とごはんの相性はばっちりです。調理時間にみそに漬ける時間は含まれません。牛肉の利休風ステーキ牛肉は鉄分や良質のたんぱく質を豊富に含む、身体を温める食材です。ごまに含まれるビタミンEは、血行をよくする働きがあるので、手足の冷えが気になる方にお勧めの組み合わせです。ガーリックハワイアンステーキ和風じゃがステーキおいもと肉の組み合わせに、香ばしい味がぴったりステーキ・キューカンバーソースきゅうりやりんごはカリウムを多く含んでいますので、とり過ぎたナトリウムを排出し、高血圧やむくみを予防する働きが期待できます。塩を効かせたメニューには、カリウムの多い野菜を組み合わせてバランスをとりましょう。