イップス守護石鑑定無料パンプル・ムースヒマラヤ大聖者ヨグマタ相川圭子トータルヘルスデザインが運営する情報サイト船井幸雄グループ社員の、日々もの思い、考へるこのページは、船井本社グループスタッフによるコラムページです。「これからは“本音”で生きるのがよい。そのためには“本物の人間”になることが大事」という舩井幸雄の思想のもと、このページでは、社員が“本物の人間”になることを目指し、毎日の生活を送る中で感じていること、皆さまに伝えたいことなどを“本音ベース”で語っていきます。先日、弊社主催にて、天皇家や神事にも深いつながりをもつ神秘的な“麻の実”で味噌をつくるワークショップを行わせていただきました。世間でなにかと注目をあびている“大麻(ヘンプ)”。普通に暮らしていたら知らなかったかもしれないと感じます。“麻”の特徴の一つとしては不思議な力が宿ると考えられていた呪術性があります。縄文時代の土器の縄目模様は“麻”の縄で付けられていたり、邪馬台国の女王卑弥呼が魏(中国)に“麻の布”を贈ったということが魏志倭人伝にも書かれています。「万葉集」ではなんと55首に“麻”が登場しています。昔から神道の世界では、大麻を「オオヌサ」と呼び、罪やケガレを祓う神聖な植物として位置づけられていました。“麻”は神様の印とされお札(伊勢神宮)や御幣、神社の鈴縄、巫女の髪紐などいたるところに使われています。大相撲の世界では横綱の化粧まわしに用いられ麻の持つ強さが表されています。そんな“麻の実”のナッツを使用して今回はお味噌づくりをさせていただきました!お味噌にも“発酵”という工程の中で得られる不思議な力があることを多くの方がご存知かと思います。長崎での原爆で被害を受けた方々の中には、玄米と味噌汁を食べ続けて原爆症を防がれた方もいらっしゃるそうです。お味噌は、飛鳥時代に中国から伝わった大豆発酵食品の「醤(ひしお)」が発展したという歴史があります。鎌倉時代には、禅宗の寺で大豆と塩を原料に豆味噌が作られ、それに汁を入れたものがみそ汁の始まりだとか。肉食が禁じられ、魚もめったに手にはいらなかった時代にも、病気を防ぎ、健康を保つ薬のようなものとして重宝されていたのです。お味噌はこの「発酵」により、微生物が加わり消化吸収しやすい栄養組成に分解されて栄養価がさらに高まります。1981年には、がん学会において味噌汁を飲む回数が多い人ほど胃がんで死亡する率が低くなるという調査結果が報告されています。他にも生活習慣病にも良い成分が豊富に含まれていることが、発表されています。神秘的な力と栄養素を兼ね備えた“麻”と、日本伝統の力を備えた“発酵力”を活かした味噌づくりワークショップ。有意義な時間を皆さまと過ごさせていただきました。までご連絡いただけますよう、よろしくお願いします。リンクを希望される方はこちらをご覧下さい。FAX:03-3457-1272。