南アフリカ【ソムリエ監修】ブーケンハーツクルーフの特徴や種類を解説!おすすめワイン8選も紹介sakecomi.com【ソムリエ監修】ブーケンハーツクルーフの特徴や種類を解説!おすすめワイン8選も紹介2018/12/07南アフリカブランド・銘柄一覧ブーケンハーツクルーフ(Boekenhoutskloof)は、南アフリカの中でも最も評価の高いワイナリーの一つです。ニューワールド的な斬新さ、旧世界的なエレガントさを持つワインを生産し、世界的にも非常に評価が高く、中にはカルト的な人気のワインもあります。今回はブーケンハーツクルーフのワインの特徴やその魅力について、おすすめのワインを含めて紹介します。15年ほど主に歌舞伎座に舞台出演。その後銀座のクラブマネージャーを経て、J.S.A認定ソムリエ資格を取得。現在は支配人兼ソムリエとして、ブルゴーニュとシャンパーニュの古酒を専門としたフレンチレストランを経営する。ブーケンハーツクルーフとはブーケンハーツクルーフは、1776年に南アフリカのフランシュック地区で設立され、この地区では最も歴史のあるワイナリーです。このワイナリーは、山々に囲まれた谷にあり、日照時間の短さからブドウの生育に時間がかかる特殊な環境の中にあります。そのためブドウがじっくりと成熟し、非常に凝縮感のある豊かな果実味のブドウが栽培されています。2008年には、著名なワイン評論家ロバート・パーカー氏のワイン・バイヤーズ・ガイド(米国)、ワインレポート(欧州)の両方で南アフリカNo.1ワイナリーとして紹介された実力もあるワイナリーです。ブーケンハーツクルーフのワインの特徴ニューワールド的なはっきりとした果実味と、上品で調和のとれた旧世界的なニュアンスの両方を持っているワインが特徴的。自社畑のみにこだわらず、良い品質のブドウであれば購入し、より個性的で高品質なワインを生産する事に力を注いでいます。輸出されており、数が限定されているため、入手も困難でカルト的な人気があります。このような販売の仕方からも、ワイン作りに対して非常にこだわりを持っていることがわかります。ブーケンハーツクルーフのワインの種類ブーケンハーツクルーフのワインは、赤、白、ロゼの3種類が生産されています。価格帯でシリーズが構成されているので、この2つに着目すると選びやすいでしょう。赤ワインブーケンハーツクルーフでは、バラエティ豊かなブドウ品種からワインを生産しています。全体的に果実味が豊かで、ミディアム〜フルボディのものが主流です。その中でも特に評価が高いのはシラー主体のもの。黒系のベリーのアロマ、濃厚で凝縮した果実味と柔らかな酸味、しっかりとした渋みのバランスの良さで、非常に人気があります。白ワインブーケンハーツクルーフの白ワインも、ソーヴィニョン・ブランやヴィオニエ、シュナンブラン、セミヨンなど、様々な品種のブドウが使われています。セミヨン主体のものは評価が高く、後ほど説明する「7つの椅子」のシリーズのセミヨン主体の白ワインは、辛口甘口ともに非常に人気で入手も困難です。ロゼワイン数は少ないものの、ブーケンハーツクルーフではロゼワインも生産しています。シラーとサンソーを主体にすることで、まるで香水のような華やかなアロマとフレッシュでフルーティな味わいが魅力。辛口のものだけなので、甘口が好きに人は少し残念かもしれませんが、果実味の上品な甘さもほんのりと感じられるので、この機会にチャレンジしてみてはいかかでしょうか。価格ブーケンハーツクルーフのワインは、価格クラスによってシリーズが構成されています。ウルフトラップ1,500円前後の価格帯のクラスは「ウルフトラップ」。狼狩りの仕掛けをモチーフとしたデザインが印象的です。セパージュワインがメインで、各品種の持つ特徴が生きるように上手にブレンドして、デイリーワインとして最適な価格を維持しつつ、価格以上の味わいを持つワインがラインナップされています。ポークパインリッジ2,000円前後のクラスが「ポークパインリッジ」です。ハリネズミのワインラベルが印象的で、実際に売上の一部をハリネズミの生態調査プロジェクトに寄付しているそうです。特定の品種だけで作られたワインや、セパージュワインでもブレンドする品種の数を抑えて、より主体のブドウの味わいを楽しめるワインのラインナップになっています。こだわりの高品質ワイン4,000円以上のクラスは、こだわり抜いた最上級のワインが目白押し。畑で採れる最上級のブドウ使い、ブドウ本来の個性を最大限に引き出したうえ、場合によっては緻密にブレンドして、さらに一ランク上のワインに昇華させています。中でも「7つの椅子」がワインラベルに描かれているものは、ブーケンハーツクルーフのトップレンジのワインで、世界完全割当という特に入手が困難な、非常に貴重なワインです。ブーケンハーツクルーフおすすめ8選それでは、ソムリエおすすめのブーケンハーツクルーフのワインを紹介していきます。カベルネ・マルベック・カベルネフランAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るエレガントさが際立つ一品ステンレスタンクで発酵後、更に古いフレンチオークで熟成し、味わいに深みとコクが加えた事で、複雑でエレガントな味になっています。ブーケンハーツクルーフのシラーの味わいを手軽に味わえるコスパに優れた赤ワインです。シラー71%、カベルネソーヴィニョン12%、グルナッシュ・ノワール11%、サンソー5%、ヴィオニエ1%Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る個性ある上品な味わいさまざまな地区の畑から選ばれた上質なシラー、カベルネソーヴィニョン、グルナッシュ・ノワール、サンソー、ヴィオニエだけを使い、品種ごとに発酵、熟成させ丁寧にブレンドさせた、まさに「ボックス・オブ・チョコレート」のようなこだわりの一品。ワインラベルの余白にはメッセージが書けるようになっているので、贈り物として是非。シラー100%Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るブーケンハーツクルーフのトップレンジ「7つの椅子」シリーズブーケンハーツクルーフで生産されているワインの中でも、最上級のブドウで生産される「7つの椅子」シリーズの赤ワイン。シナモン、プラム、スミレ、コショウ、チョコレートなど、非常に複雑なアロマと、柔和な酸味、凝縮した果実味が見事に調和しています。特別な日に飲むワインとしておすすめです。%ヴィオニエ40%、シュナンブラン39%、グルナッシュブラン21%Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る独特の甘い香りと味わいがやみつき古くからケープに伝わるウルフトラップ(狼狩りの仕掛け)をモチーフとした面白いデザインが特徴的です。フルーツキャンディのような甘い香りと、まったりとした果実味の柔らかな甘味はまさに飲み過ぎを誘う甘い「罠」。コスパもよくデイリーワインとしておすすめです。南国のフルーツを思わせる華やかな香りと、爽やかな酸味がとてもフレッシュで、口当たりもとても良いのが特徴的です。様々な料理と合わせる事ができるので、色々なシーンで活躍できる白ワインです。%セミヨン、ソーヴィニョンブランAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る最も入手が難しいとされるセミヨンブーケンハーツクルーフで生産される白ワインの中でも、セミヨンを原料とする白ワインは最も入手が困難と呼ばれる貴重なワインです。樹齢100年の古木から取った貴重なセミヨンを原料とし、新樽で丁寧に熟成。クリーミーでしなやかな口当たり、完熟したブドウの甘みの余韻が長く続く、非常に上品で満足感のある一本です。%サンソー87%、シラー10%、グルナッシュノワール3%楽天で詳細を見る優しくチャーミングな果実味アンズ、白桃などを思わせる果実香の中に、シロップや水飴のような甘さと、若干のミネラルを感じる、甘すぎないアロマが印象的。優しくフレッシュな果実味とキレイな酸味が心地よく余韻に残ります。デイリー用のロゼとしておすすめです。%シラー、サンソーAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るチェリーやプラムの果実香にスパイスも加わったような複雑なアロマ、アタックはスムーズで柔らかながら、完熟したフルーツのニュアンスがしっかりとあり、豊かな果実味を感じられます。フィニッシュはドライで爽やか。アタックからフィニッシュまでメリハリがある非常に上品で高品質なロゼワインです。詳細を見るまとめ今回はブーケンハーツクルーフのワインをご紹介してきました。ワインに対しての飽くなき探究心と情熱から生み出されるこだわりは、今後も南アフリカのワインの文化を牽引していく事でしょう。そのこだわり抜かれた上質なワインを、是非味わってみてください。【ソムリエ監修】レゾルム・ド・カンブラスのワインおすすめ4選!選び方のコツも解説レゾルム・ド・カンブラスのワインは、南フランスで造られた日本人の口に合うカジュアルなワインです。解説!南アフリカのワインはまだ日本ではあまり知られていませんが、世界からの注目度は抜群です。【ソムリエ監修】安くて美味しい!南アフリカのおすすめ赤ワイン20選!南アフリカはニューワールドのワイン生産国として、近年注目を集めています。15年ほど主に歌舞伎座に舞台出演。...林英公子ワインテクニカル監修。IT...井出玲子イタリアンレストランなどで修行の後、ソムリエを取得。Reserved.TOP。