これも定番でどのコースでも供されるとのことです。スペアリブ、大根、人参、りんご、ドンクアイ(当帰)などを炊き込んで作ったスープ。●はまぐりのしゅうまい。外側の皮なしのしゅうまいということ。昼夜共に必ず組み込まれるとのことだけど、中の具材はいろいろ。これは鶏肉をパリパリに揚げたものに、腐乳ソース。これは激しくおいしかったーーー(T_T)(T_T)●ハムユイ(発酵塩漬魚)のチャーハン。好き嫌いが分かれると思うけれど、わたしは好きです。料理長の廣澤将也さんはまだ27歳と若いし、お料理も、完璧というにはその少し手前くらいの感じかな~と2皿くらいに関して思ったのだけれど(エラソーにごめん・笑)、でもでも、おいしいなあこれから楽しみだなあまた来たいなあと思ったのでした。掘りごたつ式カウンターで8席、お部屋はたたみで4席。コースのみで、昼は5千、7千、1万円、夜は1万、1,5万、2万円。ギャルリ・ラファイエットの新ロゴ************************************************************●今回のパリ話は、2016年1月パリ、このくくりでまとめています。投稿自体は京都の話題が入ってくるの飛び飛びになりますが、このくくりでパリだけひと続きでご覧いただけます。●今回の計算:1ユーロ135円です。全国100万人の読者の皆さま、パリ報告を続けるエリーでございます。_)>)、こんなに行きたいならまた行けばいいんだと思えば気持ちがふんわり軽く明るくなります。ほんと来週でも再来週でも、またふらっと行けそうな気がします。言っても、20万円近い飛行機のチケットを買わないといけないのだけど、値段も距離も、気持ちさえあればごく近いものに思えます。今のわたしには、東京やら大阪よりも、パリの方がずーっと身近な感じ。順番が、今回は時系列ではなくて、いろいろのバラバラですが、今日はギャルリ・ラファイエットの話。