特別なろ過の技法を再現したもの。自然に酒をにじみ出させるやり方だ。瓶ごと真空パックされた象徴的なパッケージがにくい。5181日本酒造りに欠かすことができない酵母。日々美味しいお酒を楽しむことができるのです。1946年に私達の蔵で発見されたのが協会7号酵母。アルコール度数が高すぎるのではないか。日本酒らしさをしっかり残した仕上がりです。アルコール度数が高すぎるのではないか。日本酒らしさをしっかり残した仕上がりです。発酵を行う瓶内二次発酵の発泡性純米酒です。米由来のクリーミーな味わいをお楽しみください。slection2018でプラチナ賞受賞。つくり、1年半以上熟成させました。きめ細かな泡立ちが自慢です。お米の風味がふわりと漂います。2018」で金賞受賞。「全国燗酒コンテスト2018」で金賞受賞。2017」でも金賞受賞。3180239酒蔵の槽口(ふなくち)でしか飲めなかった酒。春の訪れを寿ぐしぼりたての味を真澄からお届けします。地元・長野県が誇る酒米「美山錦」で醸した新酒が到着。地元・長野県が誇る酒米「美山錦」で醸した新酒が到着。清酒『真澄』は創業1662年。7号酵母の発祥蔵としてもその名を馳せてきました。清酒『真澄』は創業1662年。7号酵母の発祥蔵としてもその名を馳せてきました。低温でひと夏寝かせた一本です。併せ持つ「ひやおろし」。秋の味覚を引き立てる食中酒におすすめです。低温でひと夏寝かせた一本です。併せ持つ「ひやおろし」。秋の味覚を引き立てる食中酒におすすめです。全ての製品を七号酵母仕込みへ転換することになりました。全ての製品を七号酵母仕込みへ転換することになりました。全ての製品を七号酵母仕込みへ転換することになりました。清酒『真澄』は創業1662年。7号酵母の個性を生かした食中酒を目指しています。清酒『真澄』は創業1662年。7号酵母の発祥蔵としてもその名を馳せてきました。清酒『真澄』は創業1662年。7号酵母の発祥蔵としてもその名を馳せてきました。時代をつなぐ特別限定の真澄。令和の幕開けにふさわしい軽快で華やかなお酒。時代をつなぐ特別限定の真澄。令和の幕開けにふさわしい軽快で華やかなお酒。5326酒米の王様と称される「山田錦」。誕生から80年を経た今でも高い評価を集めています。全国の酒蔵がこぞって求めるのが兵庫県産山田錦。5325酒米の王様と称される「山田錦」。誕生から80年を経た今でも高い評価を集めています。全国の酒蔵がこぞって求めるのが兵庫県産山田錦。5199醪をしぼった瞬間から味わいが変化する日本酒。その原因のひとつが、酸素と触れることによる酸化です。これを極力排除するため新しい方法でしぼられたのが【CORE】。5200醪をしぼった瞬間から味わいが変化する日本酒。その原因のひとつが、酸素と触れることによる酸化です。これを極力排除するため新しい方法でしぼられたのが【CORE】。5182日本酒造りに欠かすことができない酵母。日々美味しいお酒を楽しむことができるのです。1946年に私達の蔵で発見されたのが協会7号酵母。ドライフルーツに似た凝縮感のある味わいに変化。甘味やボディ感のある味わいが特徴です。ドライフルーツに似た凝縮感のある味わいに変化。甘味やボディ感のある味わいが特徴です。2018」で金賞受賞。「全国燗酒コンテスト2018」で金賞受賞。2018」で金賞受賞。「全国燗酒コンテスト2018」で金賞受賞。5184ひとことで言えば「優雅」。それがこの酒米【愛山】が作り出す酒の特長です。味の芯・存在感の強さをはっきりと感じます。この酒米の良さが引き立つ。5183ひとことで言えば「優雅」。それがこの酒米【愛山】が作り出す酒の特長です。味の芯・存在感の強さをはっきりと感じます。この酒米の良さが引き立つ。2本での換算となります。混載も可)化粧箱入りの商品につきましてはこの限りではありません。クール便代(600円税別)は、個口単位で料金が発生します。ご購入手続き中は、複数個口にまたがる商品数をご注文いただいても、1個口分の送料しか加算されません。【受注確定メール】(2通目)を必ずご確認ください。送料は、地域によって異なります。料金は以下の表の通りです。ついて(宅配便の場合)ご注文いただいた日時より起算して72時間以内に出荷いたします。着日時指定も承ります。配送は安心の「ゆうパック」にてお届けいたします。※年始はお休みいただく期間があります。配送手続きは年始営業日以降となり、上記時間内に出荷できない場合がありますので、あらかじめご了承ください。※水曜は定休日のため、翌日に配送手続きを行います。※チャリ配についてはこちらをご参照ください。銀行振込をご利用のお客様へご入金確認後の発送となります。})(jQuery);。