ふき、筍、長芋をサクっと揚げたの、下に大根。●このお椀本当にきれいです、本当に好きです。貝の柄が富士山にもなっています。●ご飯は、白魚とふきのとう、卵とじ●香の物と、赤だし●あまおうに、ロゼワインのジュレ。笑い続けているうちに食事が終わります。全国100万人の読者の皆さま、3月25日(金)クラブエリー食事会をやったエリーでございます。泉」さんにお世話になりました。手前のカウンター、真ん中のお部屋、奥のお座敷と貸切にしていただきました。どなたも迷わず間違わずいらしてくださってほんとよかったです。泉」さんの初出記事はこちら。何事か~?と思うほど盛り上がりました・・・よかったー(^o^)(^o^)。わたしが盛り上げたんじゃなくて、なんか自然とわんわんと賑やかになったのです。お料理がものすごくおいしかったからです。桜餅、お薄************************************************************●お手間のかかった美しい八寸、5人分です。●お椀はよもぎしんじょうの中に「鬼あさり」入り。●炊き立てでプレゼンされる土鍋のご飯。大きな白魚は宍道湖のものだそうです。熱気に包まれたという感じ。真ん中のお部屋の参加者10名から、あるお店で次のクラブエリー開催の要望が出て、その場で4月にそれをやることが決まりその10名全員ご参加・・・ほんと皆さんありがとう。皆さん旨いものに目がないということが改めてよくわかりました。「流行のお店に行きたい」というのもよくわかった・・・料理だけじゃなくてパンもお菓子も、とにかく新情報大好きというのがよくわかりました。クラブエリーへのお申し込み、ご登録やお問い合わせは:フルネームと携帯電話の番号とメールアドレスを明記の上、pxk13163★nifty.comへどうぞ。(送付時は、★の部分を@に変えてください。)登録フォーマットをお送りします。こちらからのPCメールを受信する設定のメールアドレスからお送りくださいませ。★初めからどうぞ「江里さん」や「エリーさん」など、名前でお願いします。ここは日本でわたしは日本人ながら、「関谷さん」と苗字で呼ばれるのが本当にきらいなんです。その人自身の名前を大事にしましょう。クラブエリーではみんな名前呼びをしています。★ついでに、「ら抜き言葉」も厳禁ね(^o^)(^o^)見れるとか食べれる、着れるとか来れるとか厳禁!見られる、食べられる、着られる、来られるです。「あながちら抜き言葉の全部が間違いとも言い切れない」などのご意見不要です。ら抜き言葉にはわたし激速で反応します。クラブエリーの今までの記録どうぞ。今読もうとしている本エマニュエル・トッドさんでも読まねば落ち着けない情勢です。ベルギーでまたテロが起きたの、かなわんです。自身を語る文春新書の「シャルリとは誰か?」でトッドさんと日本とのつながりを知りました。それにしてもこの写真のトッドさんはきれいな男だと思うわ♪♪(ただしこの写真に限ります。全国100万人の読者の皆さま、これで冬眠から目覚めたエリーでございます。いや眠ってはいなかったけれど(笑)。前にいただいていた「和久傳」さんの「春のにがみ鍋」、優しい味のおだしに、目の覚めるような春のにがみと、牛肉のセットです。●2~3人分とのことですがみっちりたっぷり詰められています。力強い風味と苦味を楽しめました。●すごくいい肉です(笑)。●「春のにがみ鍋」、3月下旬までです。全国100万人の読者の皆さま、掲載誌お知らせのエリーでございます。連載ページ「安くて旨くて何が悪い?」で、高倉通松原上ルの「ますや」さんに出ていただいています。450円でこのセットすごいです、これは今までの「安い旨い」の中でもとりわけ本当に安いです、カリテプリ抜群です。皆さまどうぞ「料理通信」を(お買い求めの上)、ご覧いただきますようお願い申し上げます。全国100万人の読者の皆さま、掲載誌お知らせのエリーでございます。発売中の「ミセス」2016年4月号の新店ご紹介コーナーでは、「東山ゆう豆」さんに出ていただいています。美山産の豆乳と湯葉を使った料理のお店です。どなたにもおすすめしたいと思います。皆さまどうぞ「ミセス」最新号を(お買い上げの上)ご覧くださいませ。全国100万人の読者の皆さま、講座報告のエリーでございます。本日3月3日第1木曜で、NHK文化センター講座のお昼でした。松」さんにお願いしました。ふぐやら蟹やら白子やら、すごくご馳走感のあるコースを組んでくださいました。白味噌なのにほんのり赤いのは、海老の殻でもだしを取っているからです。