90.9gとなります)「え、意外と少ないんだ」「でも量は多いよね・・・」という声が聞こえてきました。野菜は自分がきちんと取れていると思っていても、意外と取れていないということがわかったようです。これから中学生になり、自分達で食べ物を選ぶ機会も増えることと思います。そのときに、今日の話と野菜の量を思い出してくれるといいなと思います。サラダ・はっさく・牛乳です。麻婆豆腐はとても人気のある献立です。「辛くない〜」「もっと辛くして〜」の大合唱。辛くすることを約束してきました。(低学年とは辛さを分けるので、安心してください。)中華風サラダはサラダの中では残りが少ない献立です。春雨がつるつるしていて味も良く絡むからでしょうか。いつも残りが多いクラスでも今日はちょっとしか残っていませんでした。はっさくは甘みと酸味のバランスが良い柑橘です。していておいしいのですが、子どもたちに言わせると「甘くないから苦手」だそうです。いつもより残りが多いかな・・・。甘いだけではなく、酸味とのバランスが果物のおいしいところだと思うのですが・・・。いろいろな果物にチャレンジして欲しいと思います。今日の給食はココアパン・ポテトグラタン・ゆで野菜のドレッシングソース・牛乳です。ポテトグラタンとゆで野菜のドレッシングソースでは季節を感じにくいかもしれませんが、旬の食材を使っています。「新じゃがいも」と「春キャベツ」です。「新じゃがいも」は鹿児島産のもの。春になると暖かい地方のじゃがいもが出回り始めます。これからしばらく鹿児島や長崎といった産地のじゃがいもが最盛期を迎え、そのあと、静岡や千葉、8月ごろには青森、そして9月ごろには北海道の新じゃがいも、とバトンタッチをしていくそうです。(農畜産業振興機構HPより参考)日本では1年中おいしいじゃがいもが食べられる、ということになりますね。新じゃがいもをたっぷり使ったポテトグラタンは大好評。「もう1個食べたかった!」なんて声もありました。サラダには春キャベツを使いました。春キャベツは冬キャベツより葉の巻きがゆるく、葉も柔らかく、甘みもあってサラダにはもってこい。からし入りのドレッシングソースで和えました。4年生から上の学年はよく食べていたのですが、低学年はまだまだ野菜が良く残ります。それでも「サラダおいしかったよ!」という声は聞くことができました。最近またまた牛乳が残りだしました。一口も口をつけていない子が目立ちます。牛乳も飲んでほしいなと思います。エゴグラム鳥海先生による授業です。「エゴグラム」という性格診断検査をやりました。設問に答えて自分で集計し、厳しさ、思いやり、冷静さ、おおらかさ、協調性などの観点から、自分の特性をとらえました。これから高めたい面をとらえ、そのためには具体的にどうすればよいかを考えました。今日学んだことを生かして、中学校でさらに多くの人と関わりながら成長していってほしいと願います。今日の献立はひじきと大豆のご飯・いわしのつみれ汁・デコポン・牛乳です。今日は旬の食材として、ひじきとデコポンを使いました。ひじきに旬なんてあるのかしら?と思われるかもしれませんが、海藻類は3月〜4月のこの時期に海の中で大きく育ち、収かくの時期をむかえます。この時期に収かくし、乾燥させて保存食として一年中利用できるのですね。ひじきは大豆と一緒に煮、もち米を混ぜたご飯に混ぜこみました。おいしくできたのですが、ていねいに大豆だけはじいている子がちらほら・・・。1年生は苦手な子が多いらしく、「豆いやだー」と言って、なかなか食べようとしません。豆は体によい食べ物です。苦手意識を克服してくれるといいなと思います。ひとつの旬はデコポン。出っ張っているのが、特徴です。形は少し悪いかもしれませんが、味は抜群です。甘味が強く、濃厚です。子どもたちはデコポンをよく知っていて、「おうちでも食べてるよ!」という子がたくさんいました。今日はいわしのつみれ汁で事件が・・・。いわしのつみれは給食室でいわしのすり身を練り、団子にして、汁にいれます。ところが、今日は少しゆるかったようで、煮ていくうちにどんどんくずれてしまい、団子がなくなってしまいました。味はおいしいのですが、いわし独特のにおいが汁に広がってしまい、子どもたちはかなり苦戦していました。白身の魚をつなぎに入れよう。」「粉をもう少し増やそう。」と反省会をしました。第三中学校の先生と家庭科の学習をしました。栄養素を3つに仲間分けする方法は、小学校でも学習しましたが、今回はクラスごとに6つにわける方法を教えていただきました。栄養士の先生に教えていただいてきたこと、家庭科の学習で学んだことを思い出しながら楽しく取り組みました。栄養バランスを考えて「ラーメンの具を考える」宿題が出ました。三中の先生に宿題を見ていただけるのも楽しみです。ビオトープ雨が降っても気温が下がらず、暖かい日が続いています。池のカエルの卵が、オタマジャクシになり、泳ぎ始めました。小さなオタマジャクシなので泳ぎ方もゆっくりとしています。百葉箱の下には土筆が顔を出しています。「今年は暖冬」だと言われていますが、ビオトープもいつもより早い春の訪れになっています。朝、今年度最後の音楽集会がありました。1〜6年生全員で歌う機会はこれで最後になり、みんなで「世界にひとつだけの花」を大きな声で歌いました。「もっともりあげよう!」ということで、その場でリズム楽器を演奏したい児童を募りました。「やりたい!」という子が何人も出てきて、歌に合わせて大太鼓や小太鼓、タンブリンなどを演奏してくれました。歌った子どもたちからも「楽器が入った方が楽しく歌えたよ」との声がありました。