0944-74-3147当店のこだわりについて当店は鰻の美味しさを最大限に引き出すために、さまざまなこだわりを持っています。そのひとつが「国産鰻」です。海外産にも独特の旨味があ...当店のこだわりについて当店は鰻の美味しさを最大限に引き出すために、さまざまなこだわりを持っています。そのひとつが「国産鰻」です。当店は伝統のうなぎ料理をご提供している鰻屋です。西千葉駅から徒歩5分の位置に当店はございます。当店は伝統のうなぎ料理をご提供している鰻屋です。西千葉駅から徒歩5分の位置に当店はございます。一座」の名称は、茶道の心を現す「一座建立」から命名しています。一座」の名称は、茶道の心を現す「一座建立」から命名しています。国産小麦本格さぬき生めん使用のうどん居酒屋。国産小麦使用の本格さぬき生めん。長時間二段熟成のこだわり製法で、もっちりとした食感としっかりしたコシが自慢です。国産小麦使用の本格さぬき生めん。長時間二段熟成のこだわり製法で、もっちりとした食感としっかりしたコシが自慢です。落ち着きのある空間で伊勢神宮外宮奉納うなぎをお楽しみください。うなぎをもみながら焼く「こなし」という技法を使い、身に空気を練りこみふっくら柔らかく仕上げます。うなぎをもみながら焼く「こなし」という技法を使い、身に空気を練りこみふっくら柔らかく仕上げます。鰻のもり国産の活け鰻を使用。秘伝のタレでご堪能ください。東長崎店」についてうな串・貝刺【今日が丑の日】として国産うなぎにこだわり、築地直送の活貝を使った料理を提供しています。東長崎店」についてうな串・貝刺【今日が丑の日】として国産うなぎにこだわり、築地直送の活貝を使った料理を提供しています。