一頃に比べると、いくらか落ち着いてきたように思えます。思いっきり野菜が食べたい。味噌とんこつ鍋の素がありました。安売りのクーポンで買っておいたやつです。妻に聞いてみると、どっちでも良いとのこと。残念ながら、お肉が品切れ中。作り方に肉が入っていない、キムチ鍋にしよう。「やっぱりキムチ鍋!」という妻のコールがかかりました。考えが一致したというのは、うれしいような、ほっとしたような。白菜・エリンギ・長ネギ・玉ねぎ・にんじん・もやし・豆腐を投入。そこに、お味噌・お酒・コチュジャン・ゴマペースト・めんつゆを足して、コクとうまみをプラス。豚肉なしですからーこうして、なんともヘルシーな、キムチ鍋のできあがり。日本の野菜たちなんですよ。