哲学と情熱が必要です。農園主であるマヌエル侯爵の哲学は、農園や工場だけでなく、オイルを保存するボトル、箱に至るまで貫かれています。ALTA概要を知るスペイン南部、アンダルシア州コルドバ、バエナ地区にあり、自家農園栽培のオリーブのみでエクストラバージン・オリーブオイルを製造しています。アルタとは「大いなる幸運」の意味で、14世紀から続くプラド侯爵家による所有・経営の農園です。農園紹介動画もあります。MORE哲学を知るスエルテアルタ農園主であるマヌエル侯爵は、以下の3つの哲学を持っています。これらについて、詳しく説明しています。アルタ農園では、全く個性の異なるピクアルとクパージュという2種のオリーブオイルを製造しています。それぞれのオイルの相違点について詳しく説明しています。INFORMATIONAWRDS受賞歴スポーツでいうアウェイでの金メダル受賞など、世界各国での受賞歴を掲載しています。オリーブオイルを使ったお菓子のレシピをご紹介します。オリーブオイルをお取扱いのお店をご紹介しています。