]まだまだ、暑い日は続きますが、カバレも熱いでっす。]今週もブログ書く気持ちがないほどの忙しさ。ありがたいはなしです。]夏休み明けだけにまかないがお土産でっす。]これが俺のキュイッソンだぁ!!!なんていつか言ってみたい。31日ナスがままに、ナスの食べ比べ会この夏の最大のイベントが、昨日カバレにて。作られるようになりました.まるで、日本全国どこでも、田舎の風景がおなじに見えるのと酷似しますね。今回取り上げる愛媛のナスは、地域性豊かな独自のナスたち。かなりながーーーーい松山長なす。松山の(愛媛)の方には、当たり前の形でっすが、四国、九州の方以外はびっくりなかたちらしいっす。こぶりな長なすといった印象の伊予ナス。伊予地方で積極的に作られるナスで、これを長なすと思っている方も多いでしょうが、違う品種です。泉州水なす大阪泉州の在来なす。全国区なスター級なすでっすね。ナスを握れば、水がしたたります。それぐらい、みずみずしい。西条絹かわナスおおぶりな丸形なす。なすとよばれたりする、愛くるしいかたちですが、こちらも水みずしくて、なおかつ、皮がやわらかくて、うすいうすい。千両ナス(スーパー流通)鮮度のちがいがどの程度味にかかわるか?というためにこちらの二品を用意。千両ナスは、まさに全国どこででも作られているナスでっす。三種類でテイスティング。松山長なすと伊予ナス、きぬかわなすと水ナス、千両ナス同士っと比較たいしょうと照らし合わせて、テイスティングしました。このみは結構割れますねずっと食べてきている松山長なすを押す方、まるで違う方向の水ナスを押す方。どれかを選ぶことではないんですけど。