至高の中国料理ご会食プラン五味調和の美味なるオードブルから始まる至高の時間をお届けいたします。プランにつき、会場が限定されます。ご予約時に空き状況をお尋ねくださいませ。ワイン、ソフトドリンク)※8名様~25名様で承ります。※消費税、サービス料、会場費込み特別メニュー(例)※メニューは季節により変更になります。お品数などのご参考となさってください。■おすすめの北京ダックを皆様の前でカービングいたします。1986年より、香港からの師に出会い師事。以降、レストランやホテルで主に広東料理の修業を積む。和食や洋食ではなく、中国料理の道に進むことになったきっかけは、揚州地方の名菜「獅子頭」が大変美味しく、このような料理を作れる料理人になりたいと思ったことだった。その後中国出身の伴侶を得た川嶋は、日常の中でも、季節や体調に合わせて食材を選び料理をする中国料理文化に触れるようになる。国賓をもてなす場として知られる釣魚台から招聘した特級調理師たちに国賓料理を学ぶ。本場の三低一高の料理、香辛料の使い方の豊かさ、何より感銘を覚えたスープのとり方など、中国で最高位の調理人達の技を目の当たりにする。教えもあり、季節と料理がリンクしている薬膳にも魅了され、学びを深める。自身の提供する料理によって、召し上がる方に喜んでいただき笑顔になっていただきたいことに加え、食べることで健康になっていただきたいという想いで料理に向き合っていると川嶋は話す。経験豊かなスタッフにお任せください。料金:ご相談ください〔団体向け〕テーブルマナー講習プラングループ様向け、社会勉強としての校外学習に最適のプランです。忘年会・新年会パーティープラン2019-2020一年のフィナーレと幕開けをともに祝い、語らい、味わう宴を。Reserved.安全と利便性向上のためにクッキーを使用しています。記載されているクッキーの使用に同意するものとします。