先日のスパイスから作るチキンマサーラー。あの第二弾を昨日作ってみた。相変わらず、簡単でおいしい。・300gの鶏胸肉を買って来た場合の残り100gが必ずといっていいほど余ってしまう。いうわけで、カレーの翌日は鶏胸肉のトマト煮である。オリーブオイルで玉ネギ炒めて、塩振った鶏胸肉炒めて、ホールトマトの残りを突っ込んで、塩コショウで味を調えてぐつぐつ。フライパン1つで出来ちゃうしあわせ。昨日はプレミアムモルツだったが、今夜はコロナである。チョイスに意味はないが。