ご遠慮いただきますようお願い申し上げます。◎写真はクリックしていただければ拡大サイズで表示されます。テラス・ド・プロヴァンス渋谷」、5月9日オープンしたての世界初の「ロクシタン」のカフェでごく軽いデジュネです。日本56店舗目、世界では記念すべき1000店舗目だそうな。わたしがフランスにいた頃、日本に店舗はなかったし、「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」やゲランドの塩と並んで本当におみやげとして重宝したけれど・・・今やどれもが日本で簡単に入手できるようになりました。すごく喜ばしいことです。(でもありがたみはやっぱりちょっと減ります。)けれど「ロクシタン」のこのお店はフランスにもないカフェです。自然を感じる空間で、普段着のおいしさを、ということで、安全な食材を使ったサラダやスープ、軽食に、ちょっとおしゃれなドリンクやタルトが揃っています。■場所が猛烈にわかりやすいのです。渋谷駅出たところ、スクランブル交差点に面しているのです。●交差点ですぐにわかり、●3階のカフェからの眺めはこんな。このスクランブル交差点の眺めがヴィジュアルとしてピトレスクであるかどうかはさておき、激しく便利な場所であることは確かです。道をはさんで、グリーンのロゴのアメリカ系有名チェーンカフェがありますが、フランス組ならこちらへ、という選択肢ができたのもいいことです。フランス勢がんばろうね。■たとえばこんなサラダがあります。野菜に魚介をトッピングしたサラダで1000円、パン付。11:00~15:00の間の限定で1800円。ロクシタンのセットを試食させていただきました。待ち合わせしながら軽くさっと食べておきたいなんていう時に便利なムニュです。■赤い果実のタルトは赤いアイスクリームがバラの形であしらわれてきます。●カフェはなみなみと。●小さなお茶菓子もつきます。今、青森のお店をプロデュース中とかでお留守にしていらしたのですが、「自由が丘キッチンて店を始めて、すごいおすすめだからこんどそちら行ってみてねー」と電話口でお元気そうに。ひどく粋な洋食屋さん、東京にいた頃わたしほんと好きでした。京都で「プチレストランないとう」へ伺うみたいな気持ちで訪れたお店です。ちなみに、10年以上前、5席のカウンターで始めたばかりの「祇園さヽ木」さんを初めて世に出したのはこの斎藤元志郎さんなのです。みんな知ってた?■ほんの少し、カレーソースだけオプションでいただけたりするのです。ヒレカツ定食の小さいのをお願いして、そこについてきたご飯を勝手にカレーライスにしていただくわけよ。ヒレカツはすーっと歯が入る軟らかさだし、カレーもほどよい辛さで香りよくて懐かしい味。■赤坂サカスのクレープリーです。ブルターニュ」、ベルトラン・ラーシェのお店です。すごく大きくなったなあ。好きな塩キャラメルソースのそば粉のガレットです。本当はアイスクリーム付なのにわたしは抜きにしてもらったので、ヴィジュアル的には収まり悪い(-_-;)。それに本当はシードルをボウルで飲むべきところを口内炎がひいひい痛くて1滴のアルコールも摂取ならず、かわいくカフェクレームなのよ。■チラシにあったものを写します。フランス語と似ても似つかない言葉。ここは西麻布の交差点。ヤサカタクシーが走っているのです、東京でも。東京ヤサカ株式会社とかで、150台ですって。「四つ葉もあるの??」と伺ったら、まず初め何のことかわかってもらえず、説明したら、「そうですか~、東京にはそういったものはないですね」ということでした。■昨日掲載した「よねむら」さんの後、しばし銀座と有楽町をうろうろと。放出されて激ハイ状態です。有楽町店」は無印良品の最大規模の店舗。大きい家具から食料品までカタログに出てないものも多彩に揃い、わたしにとってはビックカメラと同様、「生き天国」のひとつです。京都→東京の新幹線の窓から、到着直前に右手に見える時、いつもうれしくて仕方がありません。無印はまっすぐなデザインのものが多くて美しい。すべてのサイズがよく考えられていて、ビシッとはまっていくモジュール感覚が心地よい。唖然とするものが多い中、無印において、シンプルなデザインで圧倒的な量の商品が整然と並ぶさまを見ると、胸のすく思いがするのです。昔は京都駅前にもプラッツ内に大きな無印があったのに、今はもうない(なのでもっぱらBALです)。それで東京に来るごとに必ず一度はここに来ることに。中国冷茶を飲みつつ柚子シフォンケーキ。きでしょうがない場所。今回はオレンジ袋を提げて出てくることもなく、つまり経済破綻の危機に瀕することなく、無事に生還。キヨシ君が手に持って示しているものに注目しましょう。携帯ストラップは京都・寺町六角の「伊藤組紐店」のものです。キヨシ君が所望なさったのです。「白い携帯に合うものを」と。伊藤組紐店では、紐の種類・柄と、玉結び部分の色を決めれば、3日ほどで作ってくださるのです。実に多くの紐サンプルから選ぶのは楽しいものです。これは真田紐の「金茶耳安良柄」という柄で、これにキヨシ君のメルセデスの色を思い出して銀色の玉結びにしていただきました。白い携帯につけたらよく合って、金属を使ってないからカチカチなんて音がすることもなくいい感じ。●で、キヨシ君としばしお話。あ、キヨシ君なんて呼んではいけません、確か文藝春秋のエラい方・・・西川清史さんです。わたしにとっては仕事のものすごい恩人だけど、おもしろいというかおもしろ過ぎる、(しばしばほとんどかなん)お方でもあります。●メルセデスにはもう乗っていらっしゃらないという話。それを売る時、○○なのに○○せず○○してしまった。それをよこせ」とぶんどった。一緒にいた方はおびえた。●けれど、転げる笑い話と共に常に、「頑張れ頑張れもっとやれ、きっとできるぞ!」という励ましがあって、わたしは「またキヨシ君驚かせてやるぞ」と思うのです。●京都は居心地がよすぎる、ほんと幸せだけど、一生ここだけにいたら怠けてしまってダメになるかもと1年暮らして思います。せまっこいところで犬が丸まってるような居心地のよさよ。東京に行ったらそう思う。東京で普通の気持ちで歩き回ると「これも違和感なくわたしの日常だ」と思ってしまう。「ないものねだり」というより、わたしは「両方ねだり」なのだということをやっとこさ認識できました。一度の人生なのだから盛大にねだるぞ。わたし行ったり来たりする以外ない人生なんだわ。先週13日にオープンした「スバコ・ジェイアール京都伊勢丹」をさささと見て、「はしたて」=「和久傳」の経営になる丼やお鍋のお店でお弁当を確保して新幹線に飛び乗り東京へ移動。鯛赤飯押し寿司弁当2100円。品書きは写真パネルでプレゼンされていて、「和久傳」さんすごいなあ。このお弁当はちょっとまだ途上にあるものだと思いましたが、次回に期待します。わたし和久傳ファンなんだから。■有楽町の駅で降りてまっしぐら、「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」へ。袋入りトリュフ、コロラス、オランジェット、プレイエル小分け版、と決めていたのです。平日というのにごった返す店内、スタッフの方を呼びとめるのすら申し訳ないと思うほど。プレイエルは売り切れていたけれど、他はつつがなく入手。袋入りトリュフでも100gで3400円、だから3袋も買えばそれだけで1万円になっちゃうのだけど、でも価値あるから。おいしさと同時にプレスティージュ感も買うのです。「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」をプレゼントする時、やっぱりその「ちょっと贅沢な感じ」もわかってくれる人にあげたいと思うのです。●アリバやタマナコなどガナッシュを楽しむショコラに関しては濃い色の新パッケージになるということで、箱がシックで見飽きることがありません。箱を食べるんじゃないけれど、でも見かけは大事よ。何でも美しくなければいけないとわたしは思う。美しくあろうとしていなければ。●止まらんコロラスにうっとりコニャックトリュフ・・・食べ尽くしても、わたしはしばし袋を置いておくのです。空になってもまだショコラの高貴な香りが残ってるんだもん。■「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」を出たら・・・すぐ先にビックカメラがあって、外観が見えただけで目がうるうるするほど幸せ、しばしコンピュータの売り場をチェックして、わたしは気が済んだので新幹線に乗って京都に戻ったのでした。・・・というのはいくらなんでも嘘で、ちゃんと現場視察と打ち合わせという仕事があったのです。■西麻布にこの春オープンする京都のお店が、ずいぶん形をなしてきました。(1月30日に前の記事あり。)京都といえど、町家でも数寄屋造りでもありません。モダンな京都、ハデめな京都。赤を基調に、「唐長」の唐紙も効果的に使われた空間です。次回のリポートをどうぞお楽しみに。■もうひとつだけ、過ぎたけれど京都ヴァレインタインネタを。14日夕方、「なんだこりゃ~!?」というタイトルで届いた写メール、くださったのはもちろん「なかじん」中村一臣さんです。ヤサカ発見に関して天才的な人です。その後、わたしヤサカを選んで乗って(といっても三つ葉よ、)運転手さんに取材してみたら・・・ヴァレインタイン仕様車は13日と14日の2日間のみ走るもので、全8台。朝から行灯も付け替えサイドの三つ葉マークも赤にしてと、結構な作業がなされるとのことでした。運よく乗れたら、四つ葉と同様、赤三つ葉記念カードをくださるんですって。ちなみにヤサカに電話をして「どうか四つ葉をまわしてください」とお願いをしたとしても、「それは絶対に応じられません」ですって。東京のセレブだろうと外国の賓客だろうと同様で、あくまで「偶然に乗っていただく」ことを守っていらっしゃるのだそうです。(水)●東京あちこち■全国100万人の読者の皆さま、わたしは東京の日々から戻りました。視察・試食・打ち合わせでびっしりだったけれど最高に充実、何より東京の空気を吸えて幸せでした。東京にいた頃は毎日京都京都とうわ言のように言って、挙句に移住までしてしまったくせに、京都に住んでしまえば圧倒的に広くて活気にあふれた東京が、かつての仕事仲間や友人・知人が恋しくて仕方ない。■いろいろ食べた、アルマーニタワーもブルガリショコラも見た、あちこち行った・・・けれど、ない胸もうずくほど「東京だ!!」とうれしかったのは有楽町のビックカメラでした。今やなんと夜10時まで営業よ。ビックカメラ自体は京都にも昨夏できたけれど・・・それでもやっぱり「東京の気分」を盛り立てます。■もちろん「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」へ。●赤いヴァレンタイン限定コレクションが発売中です。6つのラヴストーリーをテーマに、異なるショコラの味わいと食感でさまざまな愛を表現しているのです。●カウンターではショコラショーを。濃い濃いショコラは天国的。レモン風味もありますが、わたしは「クラシック」な方を。■新宿伊勢丹の「サロン・デュ・ショコラ」は、最終日に間に合って、さささと。東京にこれほどフランスやヨーロッパのショコラが一堂に集まるとは。これほどショコラファンが増えたとは。東京最新ショコラ事情については発売中の「料理通信」にくまなくあります。ある晩京都勢6名で訪れた青山のイタリアン。」の店主、西田稔さんもこの晩一緒だったのです。眠らないこの方(1日の睡眠2時間とか3時間とか?)、その秘密を垣間見たような。してワインを味わわれた直後、西田さんはカウンターに身体を預けたまま、熟睡モードに入られました。ものの3分ほどでぴたーーーっと目覚められて、まったく今まで通りにお話+お食事。「お店で仕事しながら眠っているなんてことないですか?」と伺ってみたら、「ほとんど意識なくカクテルを作り、自分がシェイカーを振る音で目が醒めたことがある」って。グラスに注いだらばしっと量も味も決まってたんですって。暮らしだけど、この方ほどではありません。■ある寒い午後、銀座の「オーバカナル」でアンフュージョンを飲んでいます。目の前にいるのはキヨシ君です。キヨシ君なんて呼んではいけません。文藝春秋のエラい人のはず・・・わたしの仕事上の親、西川清史さんです。(内容わからんが名前はわかります。読んでもわかんないのよ。この前ね、青山のラーメン屋みたいな中華に入ったら、もさっとしたおじさんがひとり、チャーハンとアスパラのにんにく炒めなんて頼んで、食べつつずっと本読んでるの。何だろうって見たらそれがジャック・ラカンなのよ。それもね、すごく読み込んだ感じの本なのよね。●「フランスの思想家たちはなんであんなに難しく書くんだろうね。読んでも全くわからないの。●・・・キヨシ君との話はだいたいいつもこんな。全体を貫くトーンはアホっぽくておかしくて笑わずにはいられないのだけど、同じフランス文学出身、フランス暮らし経験者としてちょっと刺激的でうれしいなあと思ったり。いくらか高尚ぽい話をしたなあと思ったらすっくと立ち上がり、「おしっこ行ってこよ♪」だと。「おしっこ」言わんでええやんか(-_-;)■けれどキヨシ君はわたしのサイトを褒めてくれました。「よく続いてるし、写真も上手になったなあ」と。「ハリーさんのいい写真をずっと見てきたから上手になったんだよ。)そして次にあなたが目指すべきは□□□だ。やってみなさい、きっとできるから。□□□が何であるかはまだ秘密だけど、まさかわたしが自分でやろうなんて考えもしなかったこと、目からウロコが500枚落ちる思い。してキヨシ君に励まされて、意気軒昂に東京最後の食事に向かったのでした。■さて皆さま、まだ工事中ですが、お見せします。これはこの春、西麻布にオープンするお店です。京都の味を、居心地よく自由に楽しめるお店です。京都そのものの和のしつらいではありません。大正ロマン風なモダンな雰囲気になるのです。工事は順調に進んでいます。メニューを決める、器を揃えるなどの準備も着々と。間違いなくおいしい、すてきなお店になると思っています。いくつか全く画期的な試みもあります。行くんだから、のたうちおいしくなきゃいやだよ~!」と生意気を言いました。打ち合わせゴハンだったというのに、レストラン候補リストまで送りつけたわたしです。大きくなったみたいな彼女と(彼女は身長2メートルくらいあって、多分文春いち大きい?)うれしい再会でした。今回はさとなおさんにお目にかかったのでした。_)>■そしてここは、市ヶ谷「ル・マンジュ・トゥー」。お許し願って赤いお皿に限って写真を撮らせていただきました。本当にのたうちもだえおいしかったです。京都にはこんなフレンチ存在しない、そしてフランスにも存在しないフレンチです。■9月1日オープンの銀座マロニエゲート「sou」でお昼です。お弁当、鴨ロース、白味噌仕立ての野菜鍋、ソルベで3150円。(これにお造りのついたものもあります。)料理長・中東克之さんが頑張っていらっしゃいました。銀座マロニエゲート5~9階にハンズが入っているのです。全フロアざっと眺めました。新宿や渋谷や池袋などのハンズと違って、少しおしゃれな感じ。いいなあ、日本はええ国です。■そしてやっぱり有楽町のビックカメラへ。なんだけど、なんだかむしょうにうれしくて、わざわざ写真を撮るほどのこともないんだが撮っちゃうわたし。叫びそうになりました。店員さんをつかまえて尋ねました。答えは「日曜からです」と。(水)●東京都心あちこち(2)■今日もまた懐かしい東京のあちこちを歩いて人に会ってよく食べて、うれしくて頭狂いそう。お昼は神谷町のフレンチ「シェ・ウラノ」へ。●白胡麻のババロアにスモークサーモンを載せたものは、ほとんど胡麻豆腐という感じ。サーモンと胡麻がこんなに合うとは。●もうひとつのデセール:小豆とヴァニラビーンズの水ようかん、驚きの味。この後食後の飲み物にハーブティ。東京より京都で会うことが多い同業食べ友達タケシさんが付き合ってくれてひと時楽し。繊細美味な東京ならではのフレンチに非常に満足しました。いうものができちゃうのがすごい。資本投下の規模が違う。京都勢も頑張っています。「可不可」という和食のお店のバー部門の監修は、「K6」「Kugel」「ghost」の店主である西田稔さんによるものです。「Sfera」、祇園縄手通のスフェラビルの中のセレクト雑貨ショップも出店しています。■丸の内の「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」。カウンターで冷たいショコラをいただけます。ショコラが整然と並べられた夢のような店内。東京ではたくさんショコラの選択肢が増えたけれど、わたしはやっぱりここが一番と思います。決めの贈り物はこちらです。■有楽町駅前のビックカメラ。デジカメやらパソコンやら家電やらであふれ返ってわたしにとって天国状態、よくビックカメラなしで何ヶ月も生き延びた!■文春へもちろん行きます。当たり前に歩いていたこの道が、わざわざ写真に撮りたいほど懐かしいです。6月15日オープンに先駆けての内覧会へ。1周70分で回転する、17階からの眺めです。■銀座に戻って、「椿」でお寿司をいただきました。(火)●東京都心あちこち■全国100万人の読者の皆さま、わたしは東京にいるのです。あれほど寝ても覚めても京都を思った挙句に京都に移り住んだのに、少し落ち着くなり今度は東京が恋しくてしょうがなかったのです。京都のお菓子を大事に持って、3か月ぶりに東京へ。毎週のように移動していたのに、突然の人生のいろいろの激動で京都に留まらざるを得ず、もちろん十分過ぎるほど幸せな日々だったけれど・・・東京に戻ってきたら、すべては元通りで、なんだかこの半年に起こったあまりにもさまざまなことは夢だったみたい。東京に住む家はもうないのに、「戻ってきた♪」という感覚。1週間ほど大好きな京都に行ったら、すぐにまたこちらに帰ってくるような感覚。右往左往する人生か?■銀座にホテルを取って大喜びです。Kansei」へ編集者の方とランチに伺いました。外苑前時代から取材でもお世話になっているお店です。トマトのパルフェをいただくということは、1週間前から決めていました。メイン料理に、ズワイガニとチーズのグラタンを選択、これはシェフの坂田幹靖さんのサイトにあったものです。いつもにこにこ感じのいい坂田さん、4月にマダムと京都にいらした時、ちらりとお目にかかっていたのです。■シャネル銀座ビルディングの屋上のルーフテラスに6月1日オープンした「ル・ジャルダン・ドゥ・ツイード」のお披露目パーティへ。シャンパーニュやワイン、ちょっとした軽食がツイードを表現した瀟洒なテラスで楽しめます。なんて粋なんでしょう、やっぱり東京・・・。お世話になったお店です。さんは旅ロケを終えて来たばかりというのに優美でなおかつよく食べてすてき。コースでいただいてパーフェクトなおいしさを堪能しました。■この後、新宿伊勢丹の地下食料品売り場大リニューアルプレス内見会へ。全面的なリニューアル・・・ものすごい資本投下・・・さすが東京・・・。ここは東京だ!************************************************************■予告編です。昨晩はおなじみ京都ブライトンホテルの鉄板焼き「ひもろぎ」でコースをいただいたのです。盛大にフランベする料理長の川井照久さん、とてもていねいな仕事をしてくださいました。大満足だった食後、あけ~み=稀代のコンシエルジュ小山明美と、もう諦めて顔をさらすわたし、バー「MOONSHINER」で光るカクテルを飲んでいます。この2軒については改めて詳しく。ビックカメラ@有楽町。ああ東急ハンズ!」という思い。都会に暮らすことに圧倒的な幸せを感じるわたしです。自分で物撮りする必要が出てきた今、素人でも使える物撮りセットはないものかと見てみたら・・・「ミニスタジオ」などといってちゃんと売ってるのですね。なんと2灯セットになったものもあるぞ。そのうちわたしも買おう、物撮りセット。銀座方向へ歩くことにし、昨年末にオープンした「ミキモトラウンジ」へ行ってきました。本来、がさがさと電気屋さんの買い物袋を持って行くようなところじゃありません。雰囲気こわしてすみません。店内は女性客ばかりで埋まり、優雅そのものです。バナナとココナツのタルト(上にキャラメルアイスクリーム)1000円を注文。お茶はスパイシーヒーリングといってシナモンやカルダモンなどスパイスがきいたものです。MARURYOSHI」です。鉄板焼きメニューがさまざま揃い、ねぎ焼きもそばめし(写真、880円)も食べられます。■鉄板ネタでもうひとつ。髙見さんがコテさばきも見事に焼く肉やお好みがたまらんおいしさのお店です。この人の独特のしゃべりもまたええのです。コテを組み合わせて、京都市の紋章みたいです。イケてるうう~~!■代々木上原に先月オープンしたパンケーキ専門店「チャプチーノ」です。昼の営業時間は16時30分までとのことだったのに、14時に行ったらその日はお昼はもうクローズと言われて入れず・・・泣。「取材が入っているからです」とのこと。思わず、「それ、どちらの取材ですか?」と聞いてしまったわたしは非常識でした。わたしだって取材の下見だったのです~~!■ひとつ用件が控えていたので改めてどこかへ食べに行く時間もなく、スタバで気持ちを直しました。夏野菜&ベーコン420円。黒胡麻を練り込んだチャバタは熱々、中にズッキーニとかぼちゃとベーコン入り、ドライトマトとトマトソースの酸味が鮮やかなアクセントとなった、なかなか素敵な一品でした。新サイト、オープンしました。