創業は天保五年(西暦1834年)といわれ、伝統・伝承を重んじながらも新しい味に挑戦しています。酒蔵のある桜ケ丘の水と180余年の伝統の技が現代の食と見事にマッチした本格焼酎を育んでいます。日本全国の皆様や世界の人々に知って貰いたく、チャレンジしていきます。2020~みやざき焼酎の未来~に参加致します。みやざき産業祭に参加致します。「仙台三越」様にて試飲販売を行います。宮崎の豊かな自然と長い歴史で育まれた、こだわりの酒づくり。京屋酒造の焼酎づくりYoutubeで京屋酒造の焼酎づくりを公開しています。豊かな自然の四季の移り変わりを背景にしながら、伝統的な技でじっくりと甕で仕込んでいる京屋酒造の焼酎づくりをご紹介します。原材料の畑や仕込み、焼酎と料理の相性までお楽しみください。