@16:45豚肉とサツマ芋のマーボー炒め豚肉とサツマ芋のマーボー炒めこんにちは、もう11月ですね...。朝晩だけでなく、お昼も寒くなってきました。サツマ芋は縦4等分に切り、細長い乱切りにし、水に5分ほどさらす。耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(500w)で3分ほど加熱する。長ネギは斜め薄切りにする。フライパンに菜種油を熱して、1のサツマ芋の水気をきって入れ、炒め、色よく仕上げる。ごま油を足し、長ネギ、豚肉を加えて炒め、肉の色が変わったら、辛みそだれを加えて炒め、仕上げる。