久々の料理〜スロークッカーでミネストローネを作るコメントを残す昔はずいぶん料理の記事をアップしてたような気がしますが、最近はすっかりさぼってしまってました。最近、急に気温も下がってきたので、久々に料理でもしようかという気になりました。暑い最中には料理する気になれないんですよね。蕎麦や素麺を茹でたりはしてたけど。いうわけで、昨夜仕込んだミネストローネが今朝の朝食。スロークッカー便利や〜。cookbook」という本に載っているものを使いました。この本、レシピが350も載っているんだけど、写真が全くなくテキストだけなんですよね。ミネストローネくらいなら何となく「こういうもの」というイメージが湧くからいいけど、全く未知のレシピだととんでもないものを作ってしまうかも。それもまた楽しいかもしれないけど。「ミネストローネには必ず豆とセロリが入る」と書いてあったので、そういうもんなのかと思ってましたし、今回使ったレシピも豆は入ります。一方で、ミネストローネのレシピが載っている手持ちの日本語の料理本2冊では、いずれも豆が入りません。今回のレシピでは、缶詰の豆を使うことになっていて、カルディとかに行けばキドニービーンズの缶詰は簡単に手に入りますが、金時豆の在庫があったのでこれを使いました。