廃れた港を勝手に想像していたが、観覧車が廻ったりしていてテーマパークと化していた(^▽^;ナンジャコリャ。くの富士宮やきそばを堪能。屋外で食べるのはお初。間違ったチャレンジ?!の商品を発見。旨いのかっ?生臭そう・・・。興味はあるが食べたくはない。食べ終わった時点でもう夕暮れ時。雨雲に追われつつ、すぐにインターに乗り渋滞に巻きこまれつつ無事に帰宅。・・・すり抜けして・・・・。ツーリング的にはもっと峠を走りたかったな~。(作り方)1)白菜orキャベツをみじん切りにして塩を振りかけよく揉んで水分を出す。(作り方)1)ボウルに小麦粉を入れ、熱湯を少しずつ入れながら箸で混ぜ、大体まとまったら手でこねる。生地がしっとりしてきたら円形にまとめ、固く絞ったふきんをかけ、30分ほど寝かす。(小麦粉に満遍なく水がいきわたり、グルテンを生成させ、生地に弾力を持たせマス)2)打ち粉を振り、麺台に出して何となく四角にして包丁で4等分にした後、手で伸ばして棒状にする。3)1本を10等分する。4)切った面を上にして、手のひらで真上から潰すと丸くなる。5)生地を少しずつ回しながら、麺棒で外から、中心へ伸ばす。※強力粉やタピオカでんぷんなどを混ぜるともちもち感アップ!==============================================上記で作った皮の淵(半円分)に水をつけ、具を乗せてなみなみ~にして皮の口を閉じる。・∀・)ツ(焼き方)1)フライパンにごま油を熱し、餃子を円状にクルクル敷き詰める。2)数分直焼きし、水溶き片栗粉を回しかけ、ふたをして中火で焼きましょー。(片栗粉を入れるとパリパリになるのだ)3)片面がパリパリになったら勇気を振り絞って裏返す。お好みでDOZO・お酢、醤油、ラー油、刻みネギ(豆板醤を入れてもンマイ)我が家には麺棒がないので、サランラップの芯で代用wwこれが以外と丈夫なのだよ!作って思った感想。料理は全て目分量(=テキトー)でOKだけど、お菓子や皮、麺類を作るときはちゃんと分量を量ってやらないとNG。|アートメイクのお姉さまの紹介で中野ブロードウェイの[らこっと]というお店へ。中野ブロードウェイ内に5店舗あり、アクセサリー屋からパーティー用ドレス、難アリ商品など、激安で売ってます。調べたら、こないだ3月4日にオープンしたばかりだそうな。日々美味しいとんこつらーを捜し求めている私が久々に「んまい(≧∇≦)♪」と思ったラーメン屋。値段も山頭火みたいにバカ高くなく、600~700円台とお手頃。麺固め&濃い目にオーダー。*≧∇)ノノ私のとんこつらーベスト2は1位:武蔵家(太麺)2位:六角家(太麺)が、1位:武蔵家(吉祥寺)2位:艶まる☆(中野)3位:六角家(横浜)艶まるランクイン!細麺でスープは魚のダシでごまかしていなく、ザ☆トンコツ!濃厚でしつこくなくって、久っっさびさにツユまで完食しました。いや~マジ旨かったぁ!中野にしかないのが残念。東の方にチェーン店できないかな。|先日、告知したブーメラン展に行ってきた。大門駅で降りて世界貿易センター内のレストランでランチ。入ったイタリアンレストランがなかなか普通の味でした。トマトベースのスパゲチーを注文。何回食べても焦げ臭イ。友達にも食べてもらったがやっぱり焦げ臭い。私の味覚はあってるらしい。気になる様でしたら作り直しますね」と。́Д`)え?なに?私の味覚がおかしいって言いたいのかこのおっさんは。素人でも分かるっつーの。下手な言い訳いいからさっさとモッテキナサイ。新たに作り直したスパ。