ソーセージ職人・森本朋弘が修行した、ドイツの養豚家シュミット家で最初に食べて大感動したソーセージを再現したものです。肉の食感を楽しんでいただくために、皮が薄い天然羊腸を使い、そのためパリッと音がしない、肉のうま味だけに焦点をあてたごまかしの一切ない肉厚の勝負ソーセージ。今でも森本朋弘の一番誇れる作品で、森本工房の原点です。豚肉本来の味を味わっていただきたく、やわらかい天然羊腸で包みました。焼いてから何もつけないで召し上がってみて下さい。本来の豚肉の美味しさをお楽しみいただけます。森本工房は豚肉の塊に包丁を入れる所から(普通は機械でやります)ソーセージになる肉をこねる所まで全部手作業でやる本物の手作りです。作れる数に限りがありますのでご注文は日にちの余裕をもってお願い致します。恐縮ですが、商品の発送に対して、すべてのものに送料を頂いております。森本工房のソーセージ・ハムは最上級の豚肉を使い、すべて手作りの一級品です。お手頃価格で召し上がって頂きたいと思い、お値段を抑えておりますので送料のご負担をお願い致しております。ご了承くださいますようお願い致します。STORES.jphttps://www.facebook.com/morimotokobohttps://instagram.com/morimotokobohttp://www.alsfeld.jp/。