このブログでは3回目の記事になります。リニューアルされたので食べてみることにしました。スープは、「豚骨と鶏がらスープに、さば節、煮干しだし、玉ねぎを合わせた濃厚な魚介豚骨醤油味スープ」とのこと。魚介の風味の強さとベースの太いとんこつが特徴のスープですが、全体的によくまとまっていて、良く言えば上品、悪く言うとインパクトにやや欠けるところがあるように思います。私はとみ田で食べたことありませんが、噂で聞くとみ田の味はもうちょっと魚介が強いイメージなので、そのあたりどうなんでしょうかね。カップ麺としてはかなりレベルの高いスープで、かなりおいしいです。この「地域の名店シリーズ」は他のレベルが高いのでちょっと埋もれてしまうかもしれないですけどね。麺は、「とみ田専用粉「心の味」を使用して、食べごたえのあるもちもちとした食感の極太麺」とのこと。ストレートなノンフライの太麺ですが、この麺は麺自体の風味が良い上に、魚介の強いスープに負けない存在感があるので、バランスとしてもとても良かったです。長めに戻した方が良いかなとも思いました。具は、「チャーシュー、ねぎ、メンマ、味付ナルト、ゆず皮」とのこと。チャーシュー、メンマ、ナルトについては及第点、ネギがたくさん入っていて良かったです。口に入ってくるゆず皮が、魚の味の中でとても良いアクセントになっていました。魚系のスープではよくある柑橘系ですが、相性かなり良いですね。(5)価格の高い商品なので評価自体はこんな感じですが、カップ麺としてはかなりレベルの高い商品でした。ゆず皮が入った分、以前のバージョンよりもパワーアップしていました。前にエースコックから出ていたとみ田の商品のほうが魚のインパクトがあって私は好みですが、セブンプレミアムの商品は上品さがあって良いと思います。Thread:カップめんホーム»プロフィールAuthor:オサーン三十路男。カップ麺新商品を食べまくる。Author:ハンサム三十路男。とんこつとみそが好き。画像の無断転載を禁じます。scriptブランド別分類(徳島製粉)。