どり居食家あらい」は一号店を福岡市東区に出店して以来、他にない焼き鳥の大きさと美味しさで、多くのお客様から支持を頂き、以来九州各地に出店し、現在では博多を中心として100店舗を越えるまでとなりました。「博多一番どり居食家あらい」の焼き鳥は本格的な炭火焼で、じっくりと鳥の旨みを引き出します。美味しい時間を演出します。「はかた一番どり」を美味しく味わって頂けるよう、工場から店舗へ直接配送。美味しいタイミングで、お客様にお出ししています。生かした、ボリュームたっぷりのリズーナブルなメニューが約150品。取り揃えて、お客様をお待ちしています。◆「はかた一番どり」を使用。福岡県産のオリジナルブレンド「はかた一番どり」は、ただ美味しいだけではなく、その品質のすむずみまでこだわった鶏肉です。キャッチフレーズの本格炭火焼居酒屋です。福岡生まれのヘルシーーチキン!新しい感覚のおいしさです。美味しいだけならあたりまえ。ヘルシーで安心できる鶏肉が食べたい!といううまいもの敏感な福岡の人々のリクエストに応えて新しい鶏肉ブランドとして誕生しました。鶏本来の風味に優れた新しい美味しさの「はかた一番どり」をどうぞたっぷりとご賞味ください。◆新鮮!工場から店舗へ直接配送。◆脱・ブロイラー宣言!日本在来種「さざなみ」の血筋を引き継ぐ、新しい銘柄鶏です。◆ほんなもんの旨さ!従来よりイノシン酸15%アップ。!遺伝子組み換え操作無しのトウモロコシに八女茶入りの飼料で育てました。◆責任持ちます!ヒヨコから食鳥処理、卸し業者まで全てを吟味のうえ、指定。