0Pagetopline【白雪食品】今日は簡単に皿うどん【長崎】こんにちは、こんばんは、おはようございます、ごきげんよう。足は筋肉痛、膝は関節痛で今日はぐったり、そんな秋の連休、皆さまにおかれましては、いかが小さい秋を発見されているでしょうか。今日は簡単に済ませてしまおうと言うことでご紹介するのはこちら。長崎皿うどーん!どーん!どーん!皆さまご存知の通り、うどんと言っても、いわゆる太くて柔らかい饂飩とはちょいと違う、どちらかと言えば、揚げ焼きそばに近い食べ物ですね。独特の文化がパッケージにも現れております。作っているのは、以前にも紹介した白雪さん。その時のちゃんぽんと一緒にお取り寄せしたものでありました、そう言えば。具材を炒める時用の調理油が付く、親切設計。ラードの油ででっぷり美味しく作りましょう。作るのは麺の上にかけるスープと言うか、餡かけのあんのみ。疲れた体でもカンタン調理が可能です。ほ~ら、もう出来ちゃった。疲労回復に努めましょう。失礼してお先にいただきます、ふぐふぐふぐ。ほほ~う、薄くもなく濃くもなく、あっさりした餡、しょう油も香辛料も控えめな味ですね~。麺は、ほっそーい揚げ麺。硬軟のパランスがまた絶妙で、その両方が同時に楽しめて美味しいですねー。後は残ったトロ~リ餡かけエビ肉野菜炒めだけを食べるはめになりますよ、てな感じで、今日はこれまで、ごちそうさまでした。0Pagetopline【モランボン】冷麺でお肌ぷるぷるこんにちは、こんばんは、おはようございます、ごきげんよう。秋になったらコレを食べなきゃ今年も始まりません、ってもう今年は既に残り4ヶ月を切ってますけどね、ワタシ的には満月よりノーマルの月見の方が美味しかったかな?そんな感じで皆さま、いかが秋を早々に味わっておられますでしょうか。冷麺は暑いうちに食え!秋とは言っても暑さ続く夏の名残り、そんなある日、食べた一品がこちら。真夏の太陽で傷めつけられたお肌にうるおいを!って寸法、1000mgって言われると、スゲーいっぱい入っている気になりますが、グラムで言うと1g、キログラムだと0.001kg、そう思うと、果たして多いのやらどうなのやら、つーか、1000mg摂るには二人前食べなきゃいけないので、あらかじめお腹を空かしておいてくださいね。ふんふん、へ~、そうですか~。麺、よーし!スープ、よーし!と指差し確認しておきましょう。冷蔵庫で冷やしておくと完璧です。冷麺ならではのご注意。冷麺の麺は、がっちりベッタリくっついて塊になっています。そのまま、固まったままお湯に投入してもまず、ほぐれません。茹でる前に一本々々、バラバラにしておきましょう。地道で、めんどくさい作業ですが、おいしくな~れと祈りながら、こつこつほぐしましょう。祈りが通じたかどうか、とっとと確かめてみましょう。豆乳ぽさは感じられません、もちろんコラーゲンぽさも、つーか、それ以前にコラーゲンの味ってどんな味なのか知りませんが。麺は、これぞ冷麺!固くて全く噛み切れません。「自分探しの旅に出たままだった父が帰ってきました!」などなど、たくさんのうれしいお便りをいただいております。ありがとうございます。※あくまでも個人の感想であり、効果効能を保証するものではありません。́)ゞ、ご無沙汰しておりますた、バッタです。秋になり、羽も生えそろい大人になることが出来ました。応援、ありがとうございました。これもコラーゲンのお陰、なーんてワタシは簡単に騙されませんので、ご安心を。!仮面ライダーじゃありません、その原型、バッタの茶色バージョンです。こんにちは、こんばんは、おはようございます、ごきげんよう。́)ゞ、ご覧の通り生のウシです。皆さま、ご無事に秋を迎えられているでしょうか。そんな暑かろうが寒かろうがお届けてしている全国麺類行脚、ちょっと秋らしく涼しくなったところで調子に乗って今回食べたのがこちら。讃岐うどんカレー味!讃岐うどんって言えば、ダシやしょう油をかけて食べるうどん、なんて勝手なイメージを持っている、チーバ生まれ、チーバ育ちでサイタマ在住のワタシ、さて、そのイメージを覆す一品となるのか、乞うご期待、って、それほど話は膨らまないので悪しからず。讃岐カレーうどんです。袋を開き、取出したるは麺とスープ。中身は麺にスープとありがちなインスタント麺の構成です。それ以外に、ちょっと気になる小袋が...?とける唐辛子?ナノカプサイシン??カプサイシンがナノですよ、なの~、はかせ~の「東雲なの」じゃなく、ミリよりもマイクロよりも小さいナノですよ、ま、ピコよりは大きいんですけどね。美味しいカレーうどんの作り方。麺を一度茹でた後、カレースープの素を加えて、更に煮込むのがポイント。うどんにカレーの味が染み込んでいる方が美味しいですからねー。作り方自体は簡単、なので、ほら、すぐ出来てしまいました。アツアツのうちに頂くことといたしましょう。黄色いつゆを飛び散らしながらズルズルと。うん、これはカレーだね。讃岐うどんじゃなくてもカレーうどん共通のカレー味です。麺は、モチモチうどん、これが讃岐うどんなのか、チーバ生まれチーバ育ちのサイタマ住民には違いがワカリマセン、スミマセン、そして、うどんを茹でる時、ほぐすのがちょっと強引で失敗しちゃったか、短い麺となっていました、スミマセン。白いシャツやプラウス着て食べるのはやめましょう、そんな大汗かきかき食べた初秋のカレーうどんでした。外車デス、舶来品デース。今ジャコノ地デ、余生ヲ過ゴシテオリマスデース。実ルホド、コウベヲ垂レル、稲穂カナ、ニナッタデース。皆ンナデ実リノ秋ヲ迎エテ、揃ッテぷっくり太リマショー。家でゴロゴロしているのが大好きで、引きこもりに憧れる自分が、食べたり出歩いたりしたことを記録する、一部矛盾に満ちたブログ。いうか今では、ワタシのセレブな昼食を全世界にさらけ出すブログに成り果ててます。更新は原則週1回、日曜日です。どっか行ったり連休でネタがたまったりしたら臨時増刊、記念的に記録します。「本ブログ中の感想はあくまで私の個人的嗜好に基づくもの」です。これは大人のお約束と言うことでご容赦を。隊長がいろいろとやってみた思いつくままに、すらすらと。