がくぶん≫がくぶん通信講座トップページWEB会員登録ログインゲストさんようこそ当社はキャッシュレス・消費者還元事業の対象店です。カード払いで申込むと受講料の5%が還元されます。ホールフード協会がが認定する「野菜コーディネーター」の資格が、自宅で短期間に取得できる通信講座です。資格取得はもちろん、その日の食卓に活かせる知識とレシピもあなたのものに!野菜コーディネーター養成講座が選ばれるポイント⇒自宅でできる通信講座なら、忙しくてスクールに通えない方でも資格が取れます⇒実践的なレシピですぐに野菜を活用できる⇒TV出演でもおなじみのタカコナカムラ先生が教えてくれる●職場にお弁当を持っていくと、野菜たっぷりの私のお弁当を見に来る人が多いです。(神奈川県の小早川さん)●野菜中心の食事ができるようになって、65kgだった体重が62.8kgまで下がりました。(大阪府の尾石さん)●通信講座は小さな街に住む私にも、気軽に受講できてよかったです!(北海道の島田さん)講座修了後は資格も取得可能!もちろん履歴書への記載もOK野菜コーディネーターの資格が取れる本講座は講師のタカコナカムラ先生が代表を務める「一般社団法人ホールフード協会」の認定講座です。人気の高い野菜ジャンルで活躍できる、野菜コーディネーター資格が自宅で取得できるのは同協会の協力を得て作られた本講座だけ。早い方ならおよそ2ヵ月で資格取得が可能です野菜コーディネーターとは野菜や果物を摂るのは身体によいのは、皆さんご存知のことと思います。季節を問わず、美味しい野菜を食べられる環境や習慣が出来てきたのはいいけれど、それぞれの野菜にあるおいしさや栄養の「旬」の時期や、目的に合った野菜を効果的に組み合わせる知識や調理法がますます大切になりました。野菜コーディネーターは、野菜の味と栄養を最大限に引き出すことで、野菜をもっとおいしく食べて健康的な生活ができるようにサポートする、野菜の専門資格者になります。それとともに、野菜コーディネーターでは食べ物を大切にすることも重要な使命と考えています。そのため、「野菜コーディネーター」という考え方に基づいて、野菜や果物をより深く知ることで農業や環境にも配慮できるココロを育てたいという料理家のタカコナカムラ先生とともに、野菜コーディネーター養成講座を立ち上げました。野菜をヘルシーに楽しむだけでなく、「食」を広く考えられる。それが私達の目指している野菜コーディネーターです。取得した資格はさまざまな場面で活かせます!幅広い知識とノウハウをもとに、野菜が本来持っている味・栄養と、それを引き出す調理法を広く社会に伝えていくのが野菜コーディネーターです。資格取得後はこのような場面での活躍が期待できます。家庭の食卓で家族の健康のために野菜や果物を活用していく。食べ物の大切さを伝えていく。これも野菜コーディネーターとしての立派な活動です。<食関係のお仕事で活躍>●飲食店などで、レシピの開発や、野菜を使った魅力的なメニューをお客様に伝えられます。●スーパー・デパートなどの青果売り場などで、おすすめ野菜の栄養効果、レシピをお客様に紹介し売上アップを目指せます!●食品メーカーで、野菜や果物を使った新商品の企画に知識を活かせます。<美容・健康関係で活躍>●美肌、ダイエットにおすすめの野菜やその栄養効果、食べ方をアドバイスできます!<食育運動で活躍>●食育授業で野菜の特徴や栄養効果をきちんと説明できます!●子どもの野菜嫌い克服のアドバイスができます!●野菜をたっぷり使ったレシピを教える料理教室を開催できます。コーディネーター協会代表。26歳でアメリカを遊学、食に関する見聞を広める中で野菜コーディネーターに目覚める。帰国後、1989年にブラウンライス株式会社を設立し、自然食材を使ったお菓子とパンの製造卸売りを始める。2003年ブラウンライスカフェのメニューをプロデュース。2006年タカコナカムラ野菜コーディネータースクール開校。身体と心と環境にやさしいオーガニック野菜が中心に指導している。野菜コーディネーター協会とは食を大切にする野菜コーディネーターの実践を、メーカー・生産者から消費者、行政にまで広く普及させることを目指して発足しました。資格認定の他にも、食品や日用品の情報公開の推進、セミナー・勉強会の開催、実体験の場の提供などを通して「食」への関心を広めています。真紀さん野菜料理をもっと作りたい夫婦とも野菜が大好きなので、野菜をたくさん使ったメニューを作りたいと思ったのがきっかけでした。それにカフェで働いていて、いつか自分もお店を持ちたいという夢があるので、それがかなった時のためにもなると思いました。日常生活に役立てることができました。ミネラルウォーターにも種類があるなんて、知りませんでした。受講してからは特に食卓に野菜料理が増え、夫も喜んでいます。珍しい野菜を試したりして、2人の会話も増えました。カフェでも旬のものを使った野菜料理に活かせていますよ。ためのガイドブック自宅でスクーリングレベルの知識が身につく!比較的低コストで野菜の専門資格を取得!毎日の生活に役立つ実践的な知識や調理方法を習得がくぶんの通信講座が選ばれている6つの理由!point1野菜コーディネーターの資格が取れる!本講座を修了した方は、一般社団法人ホールフード協会が認定する「野菜コーディネーター」資格を取得できます。この資格が皆さんの知識の習得を対外的に証明し、活動を後押しします。アドバイス、食育運動など各分野での活躍が期待されています。*認定証の交付は有料となります。え性の解消」など目的別レシピを多数紹介します。うえにビタミンCが2倍以上も増えるホウレンソウの蒸し方など、栄養も旨みも逃さない調理法をわかりやすく解説しています。point4エコ活動ができる料理家に!野菜コーディネーターが目指すのはおいしく野菜を楽しむだけでなく、野菜を無駄なく活用するエコライフまでも実践することです!残った野菜の活用法や、野菜の育て方を知ることで生産者や環境のことまで考えた食生活を実践できます。point5美容と健康に効果的な野菜の摂り方がわかる野菜や果物を食べるのが体にいいのは、誰でも知っていることです。食べるのであれば効果的な調理方法や、正しい栄養の知識を持っていたほうが、本当の味と栄養が楽しめます。本講座の監修は、「塩麹」「50°C洗い」「ベジブロス(野菜の出汁)」で雑誌やテレビで大活躍のタカコナカムラ先生。野菜料理を得意とするタカコ先生ならではのレシピが満載。先生が提案する生産者や環境にまで配慮したライフスタイル「野菜コーディネーター」も実践できるように!「こんな風に活用しています!」先輩受講生からのメッセージ野菜それぞれの特徴がわかって、料理のアイデアが増えました。香澄さん愛知県にお住まい料理のアイデアが増えました元々料理が好きだったのですが、野菜の選び方や栄養などについて詳しくなれればもっと面白いな、と思っていました。実際に野菜のそれぞれの特徴がわかったことで、料理のアイデアが増えました。里芋は意外にカロリーが低くびっくり!料理のレパートリーに取り入れていってます(笑)家族との会話もはずみますまた、水菜が栄養満点で、しかもアンチエイジングに効果的だったので母に教えると「知らなかった。いうの、どんどん教えて!」と好反応。今でも買い物に役立ちます褒められて嬉しかったですし、関心を持ってもらえることでさらにモチベーションも上がりました。テキストは今でも買い物前の野菜図鑑として役立ってくれています!野菜嫌いの主人が「おいしい」と言ってくれた松本妙子さん特に、タカコ先生オリジナル野菜レシピや残り物を活用するエコクッキングなど、お肉やお魚を使わなくても美味しい料理ができるのが良かったです。野菜があまり好きではなかった主人が、テキストのレシピで作った野菜料理は全部おいしいと言って食べてくれました!キャロットマフィンは孫たちに好評でした。これからもバランスの良い野菜中心の食生活で健康を維持して、楽しい老後にしたいと思っています。奈美子さん子どもの偏食と私の野菜嫌いを直したいと思っていた私にぴったりの講座でした!これまでも野菜に栄養があることはわかっていましたが、実際学んでみると、何の栄養があるのか、いつがおいしい時季なのか、知らない事ばかりでした。我が家にはプチ畑があったので、さっそく簡単な野菜から育て始めたところ、5歳と2歳の息子たちも大喜び!イチゴやトマトを畑でつまんで楽しんでいます。そのまま食べたり、育てたりすることが、いかに大切で子どもの成長に役立つかがわかりました。資格を取ったら履歴書に書けますか?はい、お書きいただけます。「野菜コーディネーター」の資格は、あなたが規定以上の成績で講座を修了した証になります。取得後は大いにお役立てください。野菜コーディネーターの活動は栄養士や調理師の免許がなくてもできますか?できます。野菜コーディネーターの活動は栄養指導や野菜料理を教えることだけではありません。野菜をはじめとした食べ物を大事にする「野菜コーディネーター」の考え方は、毎日の暮らしや農業、環境までもカバーした幅の広いものです。ご自分の興味ある分野で活動しましょう。野菜コーディネーターではなく、野菜について勉強したいだけなのですが...講座修了生のなかには、資格を取得しても、ご家族の健康のためにと家庭で野菜の知識を活かされている方がたくさんいらっしゃいます。日ごろの食卓から「野菜コーディネーター」を実践し、健康的な生活を送る。それも野菜コーディネーターとして立派な活動だと私達は考えています。受講期間を6ヵ月無料で延長できますからご安心ください。受講期間を延長して講座修了した場合でも、資格認定を受けられます。修了生には働きながら、また子育てしながら受講されていた方も多くいらっしゃいます。「学んだことは毎日の食生活に活かせることばかりなので、本当によかった」とご満足いただいております。平田美緒のひとことメモ野菜を使ったお料理は自然な甘みがあっておいしいですね。健康や美容にもとってもよさそう。大切に活用する方法がわかります。食べものを大切にしたいというタカコナカムラ先生の知識と思いがつまっています。ご自宅で手軽に野菜の資格を取得いただける点もご注目ください。さまざまな野菜の知識と、料理のレシピや食材の選び方まで学べるテキスト食材の栄養素についてだけではなく、保存方法やおいしい野菜の選び方、さらによく使う野菜だけではなく、スパイスハーブなどこだわり食材についても学べます。野菜を多く使用した効能別のレシピ、安全な野菜の選び方など、日常に役立つ情報満載です。分かりやすいDVDがついてくるから楽しく学べると好評です!テキストだけじゃ不安な方もDVDがあれば動画で分かりやすく知識を身に付けることが可能です。レシピの説明は調理の様子がよく分かるのでぜひご覧下さい。▼DVDの内容画像サブテキスト「オリジナル野菜レシピ」で料理の腕前もアップテキストとは別についてくるサブテキスト「オリジナル野菜レシピ」。タカコナカムラ先生のオリジナル野菜レシピが満載です。栄養面はもちろん、食卓が華やぐ野菜料理が身に付きます。野菜の知識を身につけて美味しく楽しく野菜をいただきましょう。後払い振込(一括/分割)・クレジットカード・代金引換(手数料無料)さらに当社はキャッシュレス・消費者還元事業の対象店です。カード払いで申込むと受講料の5%が還元されます。薬膳マイスター養成講座|会社案内|特定商取引に関するご案内|個人情報保護方針|社会貢献活動に関するお知らせ|当社はキャッシュレス・消費者還元事業の対象店です。カード払いで申込むと受講料の5%が還元されます。著作物の全部、または一部をがくぶんの了承なく複製、使用することを禁じます。