高級そうな料理だって簡単!料理なんて、凝ってれば良いってもんじゃない。超簡単なのにオシャレで美味しい品が作れます。これで料理に目覚めてください。アボカドは皮が黒ずんで、指で押すとへこむくらい柔らかいものが美味しいです。皮が緑色で固いものは、まだ食べられません。数日熟すのを待ちましょう。お手軽に料理上手コルドン・ブルー。フランスにそういう言葉があります。偉い人や騎士に与えられた称号のことです。いつしか騎士団に美味しい食事を提供するシェフへの称号となります。現代では料理上手な人への褒め言葉としてコルドン・ブルーと言うようになりました。鶏肉や豚肉などにチーズを挟んで焼いたり、または揚げた料理もコルドン・ブルー風と言います。