独特な食感もさっぱりとしたスープに合ってるし。素材の旨味が閉じ込められた丁寧につくられたスープ。店内の説明だとアゴ出汁をベースにレモン、ニンニク、ヤサイの旨味に加えトマトペーストを合わせると云う新感覚のスープ。最初のひと口で魚介の風味が来る。そのあとにトマトペーストの酸味がじんわり効いてくる。優しいスープをしっかり吸って頬を赤らめているようにも見える。それがきっと恋なんだろう・・そう。卓上もスタイリッシュ。丁寧な仕事が投影された店内。女性客も多いのは頷ける。無化調スープと自家製麺のこだわり。個人的にはもう少し魚介が強くても良い気はする。物足りない部分はあるがこの優しいスープは丁寧な作業の賜物。飲み干しちゃうよね・・ここまですっきりしたスープだと。恐るべしスタイリッシュさ。そうそう・・それでいいんだよ、武田クン。■無題とてもオサレな街のオサレなラーメン。トマトがきいてるラーメンもオサレ。なんかG系とは対極にあるラーメンって感じですね。一時期の反動でしょうけど食べまくっていますね。■カップ麺で食べた事あります以前カップ麺になってて食べてはまりました。ん~~ぜひ食べてみたいです。先日のラーメンリスト大変参考になったと知り合いが言ってました。■OCHEKARESAMADESU(=^・^=)異国の店主に敬意を表して英語のタイトルにしたよ(笑)えっ?英語じゃない?カタカナだろって?CHEだけ英語・・全然コメントになってない。アイバンは何度もチャンスがありながら鬼門になってますねぇ。■無題オシャレなラーメン、とても食べてみたいです。アイバンラーメン、永遠の課題店のような気がします。̄*)そして、こちらのラーメン屋さん。́艸`)お忙しかったようですね・・こだわりがあればあるほど永遠の課題率は増します。頑張ってくださいね!(・∀・)無理ないペースでレポってください。