レシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。しくても美味しいごはん】。みょうが【実家の味】電子レンジでできる「みょうがの甘酢漬け」。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。今回の記事はメシ通さんの連載更新のご連絡です。レンジで手軽にできる「みょうがの甘酢漬け」。連休で実家に帰ったら冷蔵庫で待っていそうなやさしい甘酸っぱさにほっとする一品です。作り方はとっても簡単で耐熱ボウルに甘酢だれを入れて電子レンジで加熱し熱湯を回しかけたみょうがを漬け込むだけ。ポイントは、みょうがの外側の皮をむくことと熱湯をまわしかけてから漬け込むこと。応援よろしくお願い致します。▼▼▼こちらの詳しいレシピはメシ通さんの連載コーナーにてご紹介しておりますので大変お手数なのですがぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪タルタルソースへのアレンジレシピも掲載しております!【実家の味】電子レンジでできる「みょうがの甘酢漬け」。́艸`)蒸し鶏と春キャベツのごまドレ♡おかずサラダ毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。茹でたむね肉をみょうがや大葉などのたっぷりの薬味とともにさっぱりポン酢ダレで和えました。むね肉は驚くほどプルっプルっ。キッチンにある、あのアイテムが大活躍しました♪レシピブログに参加しています♩ポチッと応援よろしくお願い致します。目次(文字クリックで目的の箇所へジャンプします)1.材料2.作り方3.MEMOおはようございますの方もこんにちはの方もこんばんはの方もこんにちは、Yuu*と申します。ブログへ来てくださり本当にありがとうございます。手抜きが好きなワケじゃないけれど忙しい日々の中でお料理が苦手な人でも”料理って楽しい!””美味しくできた!””料理がラクになった!”と思ってもらえるようなレシピそして”彼や旦那から褒めてもらえた!”と言っていただけるようなそんな『楽うま♡ゆるメシ』を日々試行錯誤しながら考えブログやSNSで発信しております。目の前で見ているかのような臨場感でレシピをお伝えできればと思っておりますのでどうぞ、温かく見守っていただけると嬉しいです。そんな私が紹介する今日の”楽うま♡ゆるメシ”はヘルシーだけどしっかり美味しいむね肉を使ったさっぱりメイン♪こちら、むね肉を茹でてみょうがや大葉などの薬味と一緒に和えるだけ...と、とっても簡単なのですがびっくりするほどに美味しい♡しかも、むね肉がプルップル。その秘密は”片栗粉”。むね肉に片栗粉をまぶしてお湯で茹でるのですがこの方法で茹でるとパサつきやすいお肉でもしっとり柔らかく仕上がるんです。(水晶鶏というものです)しかも、あとに加える調味料が絡みやすいという利点もありたんぱくなむね肉でも満足のいくおかずになるというわけです♪また、こちらのレシピ薬味もたっぷり入っているのでさっぱり食べれてこれから暑くなる季節に最適!調味料も、ポン酢+オリーブオイルというとっても簡単でオススメの組み合わせですので機会がありましたらぜひぜひ、お試し下さいね!★最後には、その他のむね肉を使ったオススメレシピのリンクを貼らせていただいております。表記がないものは中火。<下準備>・鶏むね肉は、皮をとりフォークで数カ所さす。一口サイズのそぎ切りにしaをよく揉み込んでおく。★フォークで刺すことで調味料が早く染み込みます。★そぎ切りにすることで柔らかく仕上がります。★生姜は、チューブでも代用可能です。★よく揉み込んだら(1分ぐらい)すぐに調理してもOKですが時間があれば10分ぐらいおいておくと◎。・みょうがは、縦半分に切りさらに斜めに薄切りにしておく。1.鶏むね肉に片栗粉をまぶす。★片栗粉をまぶすことでパサつかず、柔らかく仕上がります。調味料の絡みもよくなります。2.鍋にたっぷりの水を入れ強火にかける。沸騰したら、水1cup(分量外)を入れて弱めの中火にし、1を入れる。そのまま2分ほど茹でて中まで火を通す。★お肉は、グツグツと沸騰したお湯に入れると固くなってしまうため必ず温度を下げてから加えてください。茹でている途中もグツグツ沸騰させない程度の温度をキープして下さい。4.bをボウルに合わせ3の水気を、ペーパータオルで優しく拭き取って加える。みょうがと大葉もペーパータオルで軽く抑えてから加える。★にんにくは、チューブでも代用可能です。★味が薄まってしまうので水気はよく拭き取って下さい。★薄味がお好みの方はポン酢(大さじ2)オリーブオイル(大さじ1)でお試し下さい。全体をよ〜く混ぜ合わせたら...できあがりっ♪お好みで、白いりゴマをふってお召し上がりください。むね肉がプルップルです!調味料もしっかり絡んでいるので男子も大満足。́艸`)こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu*調理時間:10分Comment茹でたむね肉をみょうがや大葉などのたっぷりの薬味とともにさっぱりポン酢ダレで和えました。むね肉は驚くほどプルっプルっ。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。360ml[ポン酢(ぽん酢)]使用した器についてよしざわ窯さんの器を使用しました。その他のオススメ”むね肉”レシピのリンクを貼っておきます。『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。楽うま♡作り置きー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ーブログへ来てくださってありがとうございますポチっと押して頂けると喜びます=================================================レシピ本を出版させて頂きました。小さじ1/4---------------------------------------------------------------・みょうがは、外側の汚れた皮を取り除き、よく洗う。熱湯を回しかけておく。・◎は、耐熱容器に合わせておく。1◎が入った耐熱容器に、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約2分加熱する。21が熱いうちに、みょうがを漬けて、出来上がり。3保存容器に入れ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で保存して下さい。電子レンジが苦手な方は、小鍋で加熱してもOKです。食べごろ作ってすぐは、味が染みていないので、半日〜一晩おいて、お召し上がり下さい。日持ちについて記載している日持ちは、全ての条件が揃った時の日持ちです(季節や消毒の仕方、空気に触れる回数etc...。)これから夏に向けて、菌が繁殖しやすい季節ですので、管理には十分お気をつけ下さい。日持ち1週間♡ダイエット中のおやつにも♡『サツマイモのレモン煮』《簡単*節約*作り置き*お弁当》=================================================「最後まで読んだよ〜♪」のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いしますお手数をおかけしますがコチラもクリックして頂けると更新の励みになります人気ブログランキングへにほんブログ村=================================================レシピ本を出版させて頂きました。★★★=================================================LINEでブログの更新情報がリアルタイムで受け取れるようになりました!=================================================以下のSNSでも更新情報を流しています。_)m)コメントなどはコチラにお願いします。yuu514Yuu福岡県在住。レシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。しくても美味しいごはん】。・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社)★お問い合わせ先★kittyuu.0514@gmail.com★お仕事のご依頼やお問い合わせは上記のメールアドレス宛にお願い致します。★当ブログは、リンクフリーです。