10:47先日、家の中を掃除していたところ、こんなものが出てきました。こんなのや、こんなの。上司に提出したレポートの山、フードコーディネーターのクラスで得た資料などが入ったバインダー。今見るとと懐かしいものです。妙に以前の仕事が懐かしくなってきました。いつになるかわからないけど、また戻る方向でいろいろと勉強をしていこうと思っています。以前やっていたお仕事のお話をちょこっとしようと思います。こはずっと某外食企業で働いていました。夜遅くまでレポートに追われたり、したくもない競合店の調査に出向いたり、とにかくいろいろな情報を収集していました。本当にいろいろな情報です。時にはお掃除に奮闘したり、草取りもしたり、キッチンに入ったりとにかくなんでも屋さんでした。「鬼!!」と思ったことかわからないくらいです。嬉しくって遊びまくっていました。普通の人の仕事にあこがれていた部分も・・・・。辞めたら土日は出かけられるし、大晦日も元旦もゆっくり過ごせるし、これが普通の生活なんだ〜と満喫していました。今は逆に懐かしいなって感じることが増えてきました。今はまた情報を集めようとアンテナを広げているところです。これからフードコーディネーターを目指し、食の仕事に就きたいのなら、常にアンテナを広げましょう。どこにいても勉強になることはたくさんあります。新しいものをキャッチできるカンも養えると思います。新聞を読んでいても、必ず情報があると思います。情報を求める人から逆に求められると思います。「情報を持っている人の場所に情報は集まる」こんな言葉をかけてもらったことがあります。そんなフードコーディネーターにぴーこはなりたいと思っています。18:49ぴーこさんへ「情報を持っている人の場所に情報は集まる」まさしく、まさしくですね。kenさんが来ているではないですか・・・。私にとっては怖いものなしです。こさんの節約キッチンも興味深く拝見させてもらってます。こんな日はキリッと冷えたビールが飲みたいな〜〜。21:37ぴーこさんも外食業界で働かれてたんですね。憧れてたの普通の生活はいかがですか?僕も長年外食業界なので、ぴーこさんの気持ちがよく分かります。