POINT鶏肉は一口大に切ってから焼いてもOKです。長ネギが焦げそうになったら、一旦取り出しておいてください。使用した調味料はコチラです。使用した器はスーチョンタンボールMです。『かつお菜』を使った博多雑煮♪かつお菜は、その名の通り葉野菜とは思えないほど旨味がたっぷり^^♪まさに、かつお出汁いらず。漢字では『勝男菜』と書くことから縁起のいい野菜として博多雑煮には欠かせない一品です。ご家庭によってはぶりが入ってさらに豪華になることも...♪お餅はトースターでパリッと香ばしく焼いてアクセントに。作り方1.食材を切って、お餅を焼くかつお菜は、塩茹でしざく切りにしておく。干し椎茸は、ぬるま湯で戻してスライスする。鶏肉は一口サイズに切る。お好みでお餅も軽くトースターで焼く。2.鍋で煮る鍋に、鶏もも肉と【A】を入れ火にかける。沸騰したら、お餅・かつお菜・かまぼこ・干し椎茸を入れる。弱火で、コトコト煮、餅が柔らかくなったら出来上がり。POINT博多では、ぶりを入れるご家庭も多いです!かつお菜は、白菜でも代用可能です。薄口醤油は、濃口醤油でも代用可能です。だし汁は、アコメヤさんの『かつお出汁』を使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。最優秀グランプリと、本当に充実した1年でした。これも、いつも応援してくださる皆様そして支えてくださる皆様のおかげです。本当に本当にありがとうございました!この結果に満足することなく来年も、皆様のお役に立てるよう日々精進していきたいと思います。最後になりましたが1年間本当に本当にありがとうございました!お忙しい中コメントをくださったりレシピを試してくださったりブログに遊びにきてくださったりと本当に嬉しく感謝の気持ちでいっぱいです。至らない点が多い私ですがこれからもどうぞよろしくお願い致します。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。研いだお米と具材・調味料を炊飯器に入れあとはスイッチを押すだけ。ピラフなのでお米を浸水させる手間もなく材料突っ込んだら、すぐにスイッチオンでOK!シーフードとコンソメの旨味が染み込んだお米が最高に美味しく...ダイエット中ってことは忘れてお箸がどんどん進みます。にんにくチューブ...1〜2cm酒...大さじ1バター...10〜20g作り方1.玉ねぎは粗みじん切りにし、パプリカは小さめの角切りにする。シーフードミックスは流水で解凍し、水気を拭いて酒をふる。2.炊飯器の内釜にお米・【A】を入れ、2合の目盛りの少し下まで水を注ぐ。1を加え(シーフードミックスは酒ごと)、通常通り炊飯する。炊き上がったら、バターを加えて混ぜ合わせる。器に盛ってお召し上がり下さい♪POINTパプリカは、黄色のパプリカやピーマンでも代用可能です。なければ省いても!にんにくは、苦手であれば省いてもOKです。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。皮de即席ラザニア鶏肉の無水♡トマトクリーム煮ベーコンポテトグラタンチキンのトマトオニオン煮込みベーコンポテトdeスペイン風オムレツ毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。作り方は、めちゃめちゃ簡単でフライパンで具材を炒めてスープを注ぎそこに乾燥のままのパスタを加えてコトコト煮るだけ。これだけなのにまるでレストランの味!!!麺は別茹で不要だから味はしみしみだし大きな鍋を洗う必要もなし♪しかも、お野菜たっぷりなので色々作る気力がない...なんて時にぴったり♡ちなみに、お野菜は白菜をキャベツや小松菜、ほうれん草に。※バターでも作り方1.玉ねぎは薄切りにする。白菜は葉と芯に分け、葉は手でちぎり芯は細切りにする。しめじは石づきを取ってほぐし、ウインナーは斜め薄切りにする。2.フライパンにオリーブ油を中火で熱し、白菜の芯・玉ねぎ・ウインナーを炒める。したら【A】を加える。3.ひと煮立ちしたら、半分に折ったパスタ・白菜の葉・しめじを加え、蓋をして弱めの中火にする。時々混ぜながら、袋の表示時間+3分ほど煮る。4.蓋を取ってサッと炒め合わせ、ピザ用チーズを加える。チーズが溶けたら仕上げに粗挽き黒胡椒をふる。器に盛ってお召し上がりください♪POINT白菜は、キャベツ・ほうれん草・小松菜などでも代用可能です。しめじは、他のきのこに変えてもいいですし、なければ省いても構いません。ウインナーはベーコンでも代用可能です。7分茹でのものを使用しました。牛乳は、無調整豆乳でも代用可能です。にんにくチューブは、省いてもOKです。オリーブ油は、バターやサラダ油でも代用可能です。蓋を開けたとき、まだシャバシャバな状態でしたら、火を強めて少し煮飛ばしてください。(完全に煮飛ばすと、食べるときにパサつくのでお気をつけください)吹きこぼれ防止のため、大きめのフライパンを使用してください。吹きこぼれ防止&麺のくっつき防止のため、時々かき混ぜてください。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。⬇︎いよいよ12月に突入!!年末に近づくにつれ忙しさが増してきますよね〜。そんな時は、夕飯もできるだけ簡単に。それでいて片付けもラクチンで美味しいなら言うことなしですよね。鶏むね肉は感動の柔らかさ。お手数なのですがリンククリックでご確認をよろしくお願い致します!鶏むね肉のホイル焼き毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。:ご飯5分以下おはようございます。大型の台風が接近していますがみなさま、ご無事でいらっしゃいますでしょうか?今回、進路を外れている福岡でも夜中から風が強く...台風の進路にあたる方々のことが心配で仕方がありません...。本当に必要な情報がみなさまの元に届くようにと今日のブログは更新をストップさせていたのですが朝から、お役に立ちそうなレシピを試作&撮影したので急遽レシピだけアップさせていただきますね。絶対に起こって欲しくはないけれどもしもの事態になった時...そんな時に、心も身体もホッとするようなあったかい満腹ご飯がみなさまにお届けできればと思い朝からうんうん考えながら作ったのがこちら。包丁もいらないのでラクラク!お鍋に入れて混ぜて火にかけるだけ。インスタント食品並みに簡単なのにそれ以上の美味しさ。リゾットタイプなのでご飯が増えてお腹も満足。あったかご飯に身体も心も癒されますよ。いざという時は野菜とかバランス云々よりもとりあえず、お腹を満たす炭水化物が必要ですよね。作り方1.鍋に【a】を全て入れて(ツナ缶は油ごと)中火にかける。時々かき混ぜながら、とろみがつくまで煮る(だいたい2〜3分)。2.塩・こしょうで味をととのえる。そのままお鍋からすくって食べてOK!もし...もしあればなのですがチーズとか散らしても美味しいです!(なくても十分美味しい!)POINTご飯の量は目安です。250gとかになっても全然OK!ご飯は温かいものでも冷たいものでもOK!トマト缶は、ホールでもOK!ツナ缶は1缶入れた方が美味しいですが、多いと感じる場合は半量でも!ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなのでなるべく加えてください。ツナ缶はサバ缶でも!砂糖は、トマトの酸味を消すために加えました。お好みで半量にしたり省いても!あれば、仕上げにチーズを散らしても美味しいです!使用した調味料はコチラです。昨日アップした災害用のレシピ記事たくさんの方がシェアして下さいました!本当に本当にありがとうございます。この記事でもご紹介したオイルおにぎりなのですがインスタやツイッターでたくさん拡散され多くの方が作ってくださいました!少しでも誰かのお役に立てたことが何よりも嬉しいです!そして、ストック食材で作れるレシピとしてこちらのカレーもオススメ!レシピではレンジになっていますが電気が止まってしまったらお鍋に入れて混ぜて作ってもOKです。ドロドロになりすぎたり濃すぎたりしたら水を足して調整してくださいね!と、私にはこのくらいのことしかできないのですが少しでも誰かのお役に立てますように!そして、台風が何事もなく過ぎ去ってくれることを心から祈っております!Nadiaさんにもレシピをアップしております。そんな時に、心も身体もホッとするような、あったかい満腹ご飯がみなさまにお届けできればと思い、朝からうんうん考えながら作ったのがこちら。お鍋に入れて混ぜて火にかけるだけ。インスタント食品並みの簡単なのに、それ以上の美味しさ。リゾットタイプなので、ご飯が増えてお腹も満足。あったかご飯に、身体も心も癒されますよ。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。気づけば、もう10月。今年も残すところあと3ヶ月ですねー!(早い!)暦の上ではすっかり秋ですがまだまだ暑い日もあったりで身体もついていきませんね...。いうことで、こんな日は胃腸をいたわるさっぱりおかずがオススメ!食材も”鶏肉”×”秋なす”と旬を意識した一品。お手数なのですがリンククリックでご確認をよろしくお願い致します!旬のなすと鶏肉の焼きびたし毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。月見うどんがならぬお月見丼♡お肉たっぷり&甘辛味に仕上げることでお子様も大喜び間違いなし!切る作業をキッチンバサミで行えば包丁不要でできるお手軽さ。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。胃腸の疲れが出やすいこの時期に最適!!!揚げなすのコクにお出汁がじゅわ〜っと染みた油揚げ。作り方は、めちゃめちゃ簡単でフライパンで焼いた油揚げとなすをめんつゆに漬け込みあとは、茹でたおそばにかけるだけ。具材をのせて、つゆをかけてもいいんだけど一旦つゆにつけることでなすと油揚げに味がしみしみになってこれまた最高に美味しい!!!見た目は豪華だけど作るのは本当にラクチンなんで機会がありましたら、ぜひ〜♪ブログの最後には『その他の主食レシピ』を5つご紹介させて頂いております。しょうが...チューブ1〜2cmサラダ油...大さじ3作り方1.そばは袋の表示通り茹で、冷水でしめる。2.フライパンを中火で熱し、油揚げの表面を焼く(3分ほど)。なったら取り出し短冊切りにして【a】に漬け込む。3.同じフライパンにサラダ油を中火で熱し、なすを加えて3分ほど揚げ焼きにする。(皮目から焼くと、色よく仕上がります)4.なすに火が通ったら、2のボウルに漬け込む。(時間があれば、粗熱を取って冷蔵庫で冷やすとより美味しい!)器にそばを盛りなす・油揚げ・大根をトッピングする。4のつゆをかけてお召し上がりください♪POINT油揚げは、なければ省いても構いません。大根おろしが入るので、つゆは濃いめがオススメです。(食べてみて薄いと感じる場合は、めんつゆを追加でかけて調整してください)めんつゆ2倍濃縮の方は、225cc。めんつゆ4倍濃縮の方は、110ccぐらい。フライパンは、22cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎そしてここからは、新刊のお知らせです。先日もご報告させていただきましたが新刊『Yuuのラクうま♡ベストレシピ』が発売1ヶ月を待たずして、またまた重版決定!第4刷:累計6万8000部となりました。ご購入いただいた皆さま応援してくださった皆さま支えてくださった皆さま本当に本当にありがとうございます!ちょっと秋の気配が漂う今日この頃。紅葉を見に出かけるよという方たくさんいらっしゃると思います。下味冷凍もできちゃうので当日バタバタしなくていいのが嬉しい♡そして、寒くなってくると恋しくなるほっこり系レシピやスープレシピ白菜レシピもたくさん掲載されていますのでぜひ、店頭で見かけましたらパラパラとめくって頂けると嬉しいです♡Nadiaさんにもレシピをアップしております。揚げなすのコクに、お出汁がじゅわ〜っと染みた油揚げ。作り方は、めちゃめちゃ簡単で、フライパンで焼いた油揚げとなすをめんつゆに漬け込み、あとは、茹でたおそばにかけるだけ。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。使う食材は、豚肉・なす・そうめん。豚肉は、なすと一緒にカリカリに揚げ焼きしてもいいかな...って思ったんですが少しでもヘルシーにしようと...茹でました。笑ポイントは、茹でた豚肉に調味料を絡めることと揚げ焼きしたなすを、”つゆ”につけておくこと。しょうが...チューブ1〜2cmサラダ油...大さじ5作り方1.そうめんは、袋の表示通りゆでて冷水でしめる。2.鍋にたっぷりの水を沸騰させ、水1up(分量外)を加えて弱火にする。豚肉を数枚ずつ入れてしゃぶしゃぶし、色が変わったら取り出して【a】を絡める。3.なすは縦半分に切ってから斜めに浅い切り込みを入れ(2〜3mm間隔)、食べやすい大きさに切る。4.フライパンにサラダ油を中火で熱し、3の皮目を下にして入れる。3分ほど焼いたら裏返し、もう片面も2分ほど焼く。全体に火が通ったら、合わせた【b】に漬け込む。器に1を盛り、2と3のなすをトッピングしつゆを注ぐ(なすを漬け込んでいたつゆ)。お好みで、青じそをトッピングしてお召し上がりください♪POINTそうめんは、冷凍うどんでも代用可能です。豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。豚バラ薄切り肉は、豚ロース薄切り肉でも代用可能です。豚肉は【a】を揉み込んでから片栗粉をまぶし、なすと一緒に揚げ焼きしてもOKです。【b】のつゆは、時間があれば冷蔵庫で冷やしておくと更に美味しくなります。豚肉は、グラグラ沸騰しない程度のお湯で茹でると柔らかく仕上がります。(沸騰したお湯に、水1cupを加えるとちょうどいい温度になるのですが、面倒な方は水とか加えず、適当にしても大丈夫です!笑)めんつゆ2倍濃縮の方は、120ml。めんつゆ4倍濃縮の方は、60ml。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎そしてここからは、新刊のお知らせです。本日の朝日新聞関東版にインタビュー記事を掲載頂いております。私が、何をきっかけに料理に目覚めたのか...そして何を大切にして日々レシピを考えているのか...また、今回のレシピ本にかける思いなどなどをお話させて頂いております。こちらは、朝日新聞デジタルにも掲載されておりますのでご購読されていらっしゃいましたらぜひ、ご覧いただけると嬉しいです♡そして、昨日もご連絡させて頂きましたが完売・在庫切れしている書店さんも一部あるようです(><)こちら、今月末に第4刷が出来上がりますので9月にはまた書店さんにドドーンと並びます!しばらくご不便をおかけしますが何卒よろしくお願い致します。Nadiaさんにもレシピをアップしております。使う食材は、豚肉・なす・そうめん。豚肉は、なすと一緒にカリカリに揚げ焼きしてもいいかな...って思ったんですが、少しでもヘルシーにしようと...茹でました。ポイントは、茹でた豚肉に調味料を絡めることと、揚げ焼きしたなすを、”つゆ”につけておくこと。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。作り方は、めちゃめちゃ簡単で鶏肉と野菜を切って鍋で炒めあとは蓋をしてコトコト15分...。コンソメ顆粒...小さじ1塩・こしょう...少々オリーブ油...大さじ1作り方1.鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうを揉み込む。トマト・なす・玉ねぎは乱切りにする。2.鍋にオリーブ油を中火で熱し、鶏肉を炒める。鶏肉の色が変わったら、トマト・なす・玉ねぎを加えて【a】をふり、蓋をして15分ほど蒸し煮にする。火は中火でOK!)3.野菜から水分が出てきたら蓋を取って弱火にし、カレールウを加える。混ぜ合わせながら溶かし、とろみがついたら完成。器に、温かいご飯を盛り3をかけてお召し上がりください♪POINT鶏もも肉は、豚バラや豚ロースでも代用可能です。オリーブ油が苦手な方は、サラダ油でも代用可能です。カレールウは、バーモントカレー(辛口)を使用しました。カレールウ3皿分では、トマト感が強く感じられます。温め直しは、レンジ(ラップあり)で♪(オートの温めモード使用)鍋は、22cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎そしてここからは、新刊のお知らせです。夏休み...朝昼夜と3食も作らないといけないママさん...。朝が終わったかと思うと、すぐお昼。お昼が終わったかと思うと、すぐ夜ご飯。1日中ご飯のことを考えないといけないしもう何を作っていいか分からなくなりますよね。『私も、少しは休みたい...!』(本音)。そんなママさんにオススメなのが今回のレシピ本の表紙にもなっている『香味中華だれ』(P.137)!!これ、撮影の時にも人気だったタレなのですが発売後も、このタレを気に入ってくれて常にストックしている方が多数♡このタレの何がいいかって...。どんなお肉やお魚お野菜にも合うってこと。それが、茹でたものであろうが焼いたものであろうが揚げたものであろうが。かけるだけで豪華に見えるっていうのもポイント!手抜きなんだけど、手抜きに見えない。あると心強い”万能だれ”ですので『もう、料理したくない!』とか『簡単なものでも、家族を満足させたい!』とか『料理をサボっているように見えないものを作りたい!』なんて時に活用いただけると嬉しいです♪そして今回のレシピ本もし、ご購入を迷われていらっしゃる方がいましたらどうぞ書店店頭でパラパラと中身をご覧になっていただけると幸いです。今月頭から第3刷目(重版分)が書店さんに並び出しているのですが...フォロワーさんから『買いに行ったら売り切れでした...』というコメントもたくさん頂いております。全国には書店さんが12000店ありまして実用書に力を入れていない書店さんや小さな書店さんの中には入荷のないお店もあるかもしれません。本当に本当にありがとうございます!これからもお役に立てるよう頑張りますので何卒よろしくお願い致します。Nadiaさんにもレシピをアップしております。作り方は、めちゃめちゃ簡単で、鶏肉と野菜を切って鍋で炒め、あとは蓋をしてコトコト15分...。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。夏休みも残りわずか...。今回は、ピリ辛の肉味噌を乗せて見た目も豪華に。手が込んで見えますがやることと言ったらそうめんを茹でて、ひき肉を炒めるだけ。作り方1.そうめんは、袋の表示通りゆでてザルにあげる。冷水で洗ってぬめりを取り、ごま油大さじ1を絡める。2.フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。豚ひき肉の色が変わったら、合わせた【a】を加え、汁気が少なくなりとろみがつくまで炒める。卵黄をトッピングする。豚ひき肉は、合挽き肉でも代用可能です。豆板醤をお持ちでない方は、味噌・しょうゆ各少々+一味唐辛子または、ラー油で辛さを足しても♪オイスターソースは、このレシピのポイントなのであったほうがいいです!基本の調味料で代用する方法は、新刊『Yuuのラクうまベストレシピ』(P.066)に掲載しております。にんにくは、省いてもOKです。トッピングは、お好みです♪刻み葱をニラに変えたり、きゅうりやトマトをトッピングしても!フライパンは、22cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎そしてここからは、新刊のお知らせです。先日もご報告させていただきましたが新刊『Yuuのラクうま♡ベストレシピ』が発売1ヶ月を待たずして、またまた重版決定!第4刷:累計6万8000部となりました。ご購入いただいた皆さま応援してくださった皆さま支えてくださった皆さま本当に本当にありがとうございます!私たちは、仕事に家事に育児にと毎日目が回るほど忙しい日々を送っていますよね。『時間をかけて丁寧に』そんな食事にも憧れるけど現実問題、そんなことやってたら1日が回らない...。簡単で手間をかけず満足度の高い食事がしたい!そして、家族や大切な人にも満足度の高いご飯を作ってあげたい!そんな方の願いを叶えるために今回の本を作りました。誰もが失敗なく作れるよう料理のポイントが満載。どこででも手に入る食材と調味料を使っており代用食材や代用調味料の記載もあるので家にあるもので、手軽に作れる。オススメの温め直し方が掲載されているのでお弁当にも大活躍!とにかく、料理初心者さんや料理が苦手...という方に『料理ってラクで楽しい!』と思ってもらいたくて作った一冊。知識がなくてもやる気がなくても誰もが美味しく作れるというのを一番重要視しています。家族が喜んでくれて食卓に笑顔があふれみんながハッピーになりますように♡そんな願いを込めた一冊。ご購入を迷われていらっしゃる方がいましたらどうぞ書店店頭でパラパラと中身をご覧になっていただけると幸いです。第3刷目(重版分)が書店さんに並び出しているのですが...フォロワーさんから『買いに行ったら売り切れでした...』というコメントもたくさん頂いております。全国には書店さんが12000店ありまして実用書に力を入れていない書店さんや小さな書店さんの中には入荷のないお店もあるかもしれません。本当に本当にありがとうございます!これからもお役に立てるよう頑張りますので何卒よろしくお願い致します。Nadiaさんにもレシピをアップしております。夏休みも残りわずか...。今回は、ピリ辛の肉味噌を乗せて、見た目も豪華に。手が込んで見えますが、やることと言ったら、そうめんを茹でてひき肉を炒めるだけ。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。⬇︎おもてなしにもオススメの超簡単激ウマチャーハン!!作り方は、とーっても簡単で海老・アスパラ・卵をフライパンで炒めあとはご飯を加えて味付けするだけ。◯◯の素なんて使わなくても旨味がたっぷりで、仕上がりも本格的。海老は殻をむき、爪楊枝で背わたを取る。佐賀県産アスパラガスは、根元の固い部分をピーラーでむき、1cm幅のぶつ切りにする。卵は塩を加えて混ぜ合わせる。2.フライパンにバターを中火で熱し、海老とアスパラガスを炒める。全体に火が通ったら、卵を加えてサッと炒める。3.卵が固まったら温かいご飯を入れて、よく炒める。仕上げに【a】を加えて味をととのえる。器に盛ってお召し上がりください♪POINTアスパラガスは、鞘から出した枝豆やグリーンピースでも代用可能です。塩ひとつまみとは、親指・人差し指・中指でつまんだ量です。(ふたつまみは、ひとつまみを2回)粗挽き黒胡椒は、たっぷりめがオススメです。しょうゆは、私は小さじ2加えてましたが、薄味の方は小さじ1にして塩で調整すると◎。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎そしてここからは、新刊のお知らせです。先日もご報告させていただきましたが新刊『Yuuのラクうま♡ベストレシピ』が発売1ヶ月を待たずして、またまた重版決定!第4刷:累計6万8000部となりました。ご購入いただいた皆さま応援してくださった皆さま支えてくださった皆さま本当に本当にありがとうございます!料理苦手だし嫌いだからやらなくていいならやりたくない...!って方も多いのではないでしょうか?生きていくためには食べないといけないし家族にも身体にいいものを食べさせてあげたい。レパートリーがないしせっかく作っても家族が喜んでくれなかったらやっぱり”料理苦手!嫌い!”ってなりますよね。毎日の食事作りがストレスにもなる...。この本は、そんな方達のために『誰でも失敗なく作れるよう』つまずきそうなところや、迷ってしまいそうなところに丁寧な解説を入れております。選んだレシピはどれも人気があった”間違いのない味”ばかり。この本をフル活用して自分に自信をつけてもらいたい!と思っております。)』というコメントも頂いております。冊数が行き届いておらず大変申し訳ございません...!こちら、もし店頭にない場合は書店員さんに『お取り寄せ』をお願いして頂けたらと思います。ご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願い致します。Nadiaさんにもレシピをアップしております。作り方は、とーっても簡単で、海老・アスパラ・卵をフライパンで炒め、あとはご飯を加えて味付けするだけ。◯◯の素なんて使わなくても、旨味がたっぷりで仕上がりも本格的。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。作り方は、とーっても簡単でお鍋でゆで鶏を作ったらその旨味たっぷりのゆで汁でさらにスープを作ります。あとは、ゆでたそうめんにスープをぶっかけるだけ。※省いてもOK作り方1.そうめんは、袋の表示通り茹でて冷水でしめる。2.鍋に水600cc(分量外)としょうがを入れ、強火にかける。沸騰したら鶏ささ身を入れ、再沸騰したら火を止めて蓋をし10分おく。3.鶏ささ身は取り出して手で裂き、残った茹で汁に【a】を加える。器に、そうめんを盛り3を注ぐ。鶏ささ身と水菜をトッピングしお好みで【b】をふる。鶏ささみは、鶏むね肉や鶏もも肉でも代用可能です。鶏ささ身の筋は、お好みで。(私は、手で裂く時にむしり取っています。笑)水菜は、なければ省いても♪しょうがは臭み消しです。なければ省いても構いません。ヘルシーに食べたい方は、【b】は省いてもOKです。味が足りない方は、塩で調整してください。レモンを絞れば(レモン汁でOK)、あと味さっぱりのフォー風に大変身!使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎そしてここからは、新刊のお知らせです。先日もご報告させていただきましたが新刊『Yuuのラクうま♡ベストレシピ』が発売1ヶ月を待たずして、またまた重版決定!第4刷:累計6万8000部となりました。昨日も、皆さまへの感謝の気持ちを書かせて頂きましたが...応援してくださった皆さま支えてくださった皆さま本当に本当にありがとうございました。たくさんの温かいコメントも一つ一つありがたく読ませて頂きました。『買ってよかった!』『大満足です!』という言葉が何よりも嬉しく、励みになります。無名は無名なりに...『とことんお役に立てる本にしたい!』っていうか、何の個性もない私はそれしかできない(笑)という状況で作った今回のレシピ本。皆さまの生活が少しでもラクに楽しく...そんなお手伝いができていましたら幸いです。)』というコメントも頂いております。冊数が行き届いておらず大変申し訳ございません...!こちら、もし店頭にない場合は書店員さんに『お取り寄せ』をお願いして頂けたらと思います。ご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願い致します。Nadiaさんにもレシピをアップしております。作り方はとーっても簡単で、お鍋でゆで鶏を作ったら、その旨味たっぷりのゆで汁でさらにスープを作ります。あとは、ゆでたそうめんに、スープをぶっかけるだけ。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。今回は、トマトと青じそを乗せてちょっぴり洋風テイストの一品に。※省いてOK作り方1.そうめんは、袋の表示通り茹で、冷水でしめる。2.トマトは小さめの角切りにし、【a】と合わせる。器に1を盛り、2をかける。青じそをトッピングしてお召し上がりください♪POINTそうめんは、うどんでも代用可能です。青じそは、なければ省いてもOKです。レモン汁は、ポッカレモンでOKです。つゆが濃いと感じる場合は、水で薄めてください♪オリーブ油は、ごま油でも代用可能です。めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ4.5。めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ2強。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎ここからは、新刊のお知らせです。今週から書店さんに第3刷目(重版分)が並び出しました!こちら、確認する方法としては一番後ろのこのページここが『第2刷発行または第3刷発行』となっているものが重版分となりますのでご購入の際は、ご確認をお願い致します。店頭にない場合は書店員さんに『第2刷目または第3刷目のお取り寄せ』をお願いして頂けたらと思います。ご迷惑をおかけ致しますが何卒よろしくお願い致します。Nadiaさんにもレシピをアップしております。今回はトマトと青じそを乗せて、ちょっぴり洋風テイストの一品に。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。牛肉のしっかり濃いめの味付けにまろやかな卵が絡んで食欲がなくてもペロッと完食♡また、今回はできるだけお手軽にしたくて”めんつゆ”を主に使用しました。牛肉の味付けは、めんつゆ+砂糖。仕上げにかけるのもめんつゆをチョロっと。めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ3ごま油...大さじ1/2作り方1.そうめんは、袋の表示通り茹でて冷水でしめる。2.フライパンにごま油を中火で熱し、牛肉を炒める。牛肉の色が変わったら【a】を上から順番に加えて煮絡める。器に1を盛って2を乗せ卵黄をトッピングする。牛こま切れ肉は、豚バラやロース、豚こま切れ肉でも代用可能です。めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ4.5。めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ2強。フライパンは、22cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎ここからは新刊のお話とプレゼントキャンペーンのご連絡です。先週末から、書店さんに第2刷目(重版分)が並び出しております。こちら、確認する方法としては一番後ろのこのページここが『第2刷発行』となっているものが重版分となりますのでご購入の際は、ご確認をお願い致します。店頭にない場合は書店員さんに『第2刷目のお取り寄せ』をお願いして頂けたらと思います。ご迷惑をおかけ致しますが何卒よろしくお願い致します。新刊のプレゼントキャンペーンでご連絡事項がございます。抽選はすでに終わって当選者にはDMを送らせていただいているのですが1名お返事が返ってきておりません。本日中にお返事がない場合はもう一度抽選を行い別の方に権利を移させていただきます。お手数ですが今一度、DMのご確認をよろしくお願い致します。レシピは、Nadiaさんにもアップしております。今回は、できるだけお手軽にしたくて”めんつゆ”を主に使用しました。牛肉の味付けは、めんつゆ+砂糖。仕上げにかけるのも、めんつゆをチョロっと。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。毎日毎日...ホント〜に暑いですね...。作り方は、めちゃめちゃ簡単でそうめんを茹でたらあとはピリ辛のタレを絡めるだけ。これだけだけどそうめんがモリモリいける!私は、これに生野菜をふんだんに追加するのが好きです(笑)食べる野菜ビビン麺!ちなみにこちらなるべく食べやすいように味付けは”うま辛”に仕上げています。鶏ガラスープの素...小さじ1/4〜1/2作り方1.そうめんは、袋の表示通り茹でて冷水でしめる。きゅうりは、千切りにする。2.ボウルに【a】を合わせ、1のそうめんを加えてよく混ぜ合わせる。白菜キムチは、なくてもOKです。トマトやレタス・水菜などの生野菜をトッピングしても!余裕があれば、タレ【a】やそうめんは、冷蔵庫でしっかり冷やしてから和えると◎。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎ここからは新刊のお話です。先週末から、書店さんに第2刷目(重版分)が並び出しております。こちら、確認する方法としては一番後ろのこのページここが『第2刷発行』となっているものが重版分となりますのでご購入の際は、ご確認をお願い致します。店頭にない場合は書店員さんに『第2刷目のお取り寄せ』をお願いして頂けたらと思います。ご迷惑をおかけ致しますが何卒よろしくお願い致します。本当に本当にありがとうございます。皆様のレビューやコメントを読んで『買ってみよう!』と思う方も多いので本当にありがたく...感謝の気持ちでいっぱいです。本当に、皆様に支えられた”本”。私の大切な宝物です...。これからも、このご恩を返せるよう頑張りますので引き続き、どうぞよろしくお願い致します!レシピは、Nadiaさんにもアップしております。毎日毎日...ホント〜に暑いですね...。作り方は、めちゃめちゃ簡単で、そうめんを茹でたら、あとはピリ辛のタレを絡めるだけ。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。Amazonさんの手違いにより特典レシピカード未封入が100件ほど見つかりました。詳細やお問い合わせ先などは以下の通りです。⬇︎よく頂く質問に(レシピ本に関して)お答えしております。発売1週間で3刷累計6万部となりました。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。梅雨も明け...いよいよ本格的な夏到来ですね!!暑くなってくると、食欲がなくなってくるのでこんなときにオススメなのが”さっぱり麺類”。作り方は、とーっても簡単でパスタを茹でて冷水でしめたらあとは、トマト・ツナ・水菜と合わせてポン酢+オリーブ油で和えるだけ。麺類ってどうしても栄養が偏っちゃいますもんね...(泣)また、今回はオリーブ油で和えていますが苦手であれば、ごま油やサラダ油に変えてもいいですしもっとこってり食べたい方やお野菜が苦手な方はマヨネーズに変えると◎。簡単で食欲がない時もペロリと食べれちゃうんで機会がありましたら、ぜひ〜♪ここからは、お知らせです。昨日、ライブドアブログさんとESSEさんが新刊を取り上げてくださいました。ライブドアブログさんは実際に本の中身をご覧くださり読者目線での記事を書いてくださっています。『子供がいるママたちは”夏休み中、3食考えるのが大変”』そんな悩みの多い方たちに読んで欲しい記事です。お時間がありましたらご覧くださいね!そして、ESSEさんではレシピ本の一つの目玉でもある”献立の考え方”をご紹介くださっています。毎日の献立を考えるのは大変。昨日はあれを食べたけど今日も同じような料理をつくってしまう...なんて献立のバリエーションがたりず行き詰まってしまうこともありますよね。そんなとき、献立を考えるのが劇的にラクになる6つの考え方をご紹介して頂いております。やって、新刊を取り上げてくださったりみなさまがお友達やご家族に勧めてくださったりお忙しい中、レビューを書いてくださったりと本当に色々な方のサポートのおかげで今の私があると思っております。新刊の発行部数も6万部と誰も予想しなかった早さで売り上げが伸びているのですがこれも、本当に本当にみなさまが支えてくださったおかげです。これからも、お役に立てるよう日々、簡単美味しいレシピを発信していけたらと思います。こんな私ですがこれからもどうぞよろしくお願い致します。作り方1.パスタは、塩ひとつまみを入れたお湯で袋の表示通り茹で、冷水でしめる。2.水菜は3〜4cm長さのザク切りに、トマトは小さめの角切りにする。3.ボウルに、よく水気を切った1・2・ツナ缶(油ごと)・【a】を入れて混ぜ合わせる。なければ、省いてもOKです。ツナ缶の油は旨味がたっぷりなので、捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。オリーブ油が苦手な方は、ごま油やサラダ油でも♪また、こってり系がお好きな方は、マヨネーズに変えても美味しいです!塩ひとつまみとは、親指・人差し指・中指でつまんだ量です。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。『豚しゃぶとレタスのゆずマヨパスタ』ささ身と梅塩昆布の冷製パスタ毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。⬇︎よく頂く質問に(レシピ本に関して)お答えしております。発売1週間で3刷累計6万部となりました。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。電子書籍はこちら♪ただいまAmazon・楽天及び一部書店で在庫切れをおこしております。入荷予定は、明日7/24。楽天に関しては入荷予約が可能です。作り方はとっても簡単でそうめんと豆苗を一緒に茹であとは塩昆布・ポン酢・ごま油で和えるだけ。これだけだけど塩昆布の旨味とごま油のコクで豆苗がグンと食べやすく♪また、ポン酢でさっぱりなので食欲がなくなる季節にもオススメです!ちなみに、豆苗も色々あるようですが私は、村上農園さんの豆苗がお気に入り♪(画像は、お借りしました)村上農園さんの豆苗は植物工場で無農薬で作っているのでとっても安心^^♪また、豆苗を包むフィルム素材に野菜の呼吸を制御して鮮度を保持する機能性フィルムを使用しているので鮮度が長持ち!!!スプラウト系って足がはやいものが多いのでこの工夫は嬉しいですよね♪そして、ここからは新刊についてのご連絡です。ただいまAmazon・楽天・一部書店で在庫切れとなっております。こちら、Amazon・楽天に関しては7/24入荷予定。(楽天は入荷予約が可能です!)書店さんも7/24から順次追加される予定です。Amazonさんに関してはただいま注文はできる状況ではあるのですがこちら、送料がついていたり値段が跳ね上がったりしております。俗に言う転売屋さんなのでこちらでは購入しないようよろしくお願い致します。明日カートが復活しましたらご連絡させていただきますね。ご迷惑・ご不便をおかけして大変申し訳ございませんが何卒よろしくお願い致します。ブログの最後には『その他の豆苗レシピ』を5つご紹介させて頂いております。ポン酢、ごま油、いり白ごま...各大さじ1作り方1.豆苗は、長さを半分に切る。ミニトマトは4等分に切る。2.鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、そうめん(乾)を加えて袋の表示通り茹でる。残り時間45秒になったら、豆苗も加えて一緒に茹で、ザルにあげ冷水にとってしめる。3.ボウルに、水気をよく切った2・塩昆布・ミニトマト・【a】を入れて混ぜ合わせる。器に盛ってお召し上がりください♪POINTミニトマトは、彩りです。なければ、省いても構いません。ツナ缶を加えても美味しいです。ごま油が苦手な方は、オリーブ油でも代用可能です。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。作り方はとっても簡単で、そうめんと豆苗を一緒に茹で、あとは塩昆布・ポン酢・ごま油で和えるだけ。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。Amazonさんの手違いにより特典レシピカード未封入が100件ほど見つかりました。詳細やお問い合わせ先などは以下の通りです。⬇︎よく頂く質問に(レシピ本に関して)お答えしております。発売1週間で3刷累計6万部となりました。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。電子書籍はこちら♪ただいまAmazon・楽天ブックス・一部書店が在庫切れをおこしております。詳細はこちらをご覧ください。⬇︎この前デパ地下で見かけた『梅とじゃこのおこわ』。迷わず買ったけどこれがめちゃめちゃ美味しくて...!家でも手軽にできるようにって炊き込みご飯にしてみました♪これ、味付けはほとんど梅とじゃこのみ。梅は炊き込むとあの独特の酸っぱさがなくなって旨味が増し苦手な方でも食べやすい♡しかも、梅入りだと殺菌効果があるので梅雨の時期や暑い夏にぴったり!おにぎりにして夏休みのランチ(軽食)にしてもいいですよ♪とにかくめちゃめちゃ簡単でお釜ごと食べたくなること間違いなしなんで(笑)機会がありましたら、ぜひ〜!そして、ここからは新刊についてのご連絡です。昨日もお知らせしておりますがAmazonさんの手違いで限定レシピカード未封入のものが100件ほど見つかっております。こちら、お問い合わせ先は以下の通りとなりますので何卒よろしくお願い致します。(Amazonの購入画面に記載がございます)※特典レシピカードは予定数終了致しました。たくさんのご購入ありがとうございました!また只今、Amazon・楽天・一部書店にて在庫切れが発生しております。Amazonは購入できる状態ではあるのですがAmazonとは別の会社が出品しているもので送料がついてしまっております。(たまに、倍の値段になってたりもします...)こちら、『定価1,404+送料無料』が正解です。今、買ってしまうと損をしてしまうのでカート復活のご連絡まで今しばらくお待ちくださいませ。楽天も在庫切れですがこちらは、明日(7/24)入荷予定でございます!そして、一部書店でも完売になっておりますが取り寄せをお願いすることもできますし大型書店にはあると思いますのでお急ぎの方は、書店さんでのご購入をご検討いただけますと幸いです。ご不便・ご迷惑をおかけして大変申し訳ございませんが何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。酒、白だし(14倍濃縮)...各大さじ1作り方1.お米は、通常通り研ぐ。2.炊飯器の内釜に【a】→1の順に入れ、水を2合の目盛りまで注ぐ。梅干しとちりめんじゃこを乗せ、通常通り炊飯する。(※写真は、紫蘇も入れていますがなくてOKです)炊き上がったら、梅を崩しながらよく混ぜ合わせ器に盛って、お召し上がりください♪POINT薄味がお好みの方は、梅は2個で♪ちりめんじゃこは、しらすで代用可能ですが塩分が少ないので多めに加えるか(目安としては倍量ぐらい)塩で調整してください。梅干しは、昔ながらの酸っぱい梅干しを使用しました。(はちみつ梅など甘いものは避けた方が◎)白だしで作るのが断然オススメですが、持ってないし買っても使いきれないって方は、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1.5強で代用可能です。720mlを使用しました(塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g)。お使いのものによって、加える量を調整してください。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu梅じゃこご飯(梅干しとじゃこの炊き込みご飯)【#お弁当】この前デパ地下で見かけた『梅とじゃこのおこわ』。これ、味付けはほとんど、梅とじゃこのみ。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。⬇︎よく頂く質問に(レシピ本に関して)お答えしております。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。電子書籍はこちら♪ただいま楽天ブックスが及び一部書店で在庫切れをおこしております。詳細はこちらをご覧ください。来週、7/26(金)は、うな次郎の日7/27(土)は、土用の丑の日ということで今回は、一正蒲鉾さんのうな次郎を使った一品。作り方は、めちゃめちゃ簡単!うな次郎をレンジでチンして卵はフライパンでスクランブル状に。あとは、ご飯の上に乗せて付属のタレをかけるだけ。うな次郎だけでは、ちょっとボリュームが劣るのでふわふわの卵を合わせて食べ応えアップ!また、見た目も華やかになり食欲をそそります。ちなみに、うな次郎は練り物100%で作ったうなぎの蒲焼風蒲鉾。塩...少々サラダ油...小さじ1作り方1.うな次郎は、電子レンジ600wで約50秒加熱し、食べやすい大きさに切る。2.卵は【a】と合わせ、サラダ油を熱した(中火)フライパンで炒めスクランブル状にする。3.器に、温かいご飯を盛り、1・2を乗せて、うな次郎添付のタレをかける。あれば三つ葉を添える。POINT一正蒲鉾さんのうなる美味しさうな次郎を使用しました。『うな次郎、うちの近所ではどこに売ってる?』などのお問い合わせはこちらまで。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuuうな次郎とふわとろ卵の甘辛丼【#簡単#節約#土用の丑の日】うな次郎をレンジでチンして、卵はフライパンでスクランブル状に。あとは、ご飯の上に乗せて、付属のタレをかけるだけ。うな次郎だけでは、ちょっとボリュームが劣るので、ふわふわの卵を合わせて食べ応えアップ!また、見た目も華やかになり食欲をそそります。ちなみにうな次郎は、練り物100%で作ったうなぎの蒲焼風蒲鉾。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。きの皮deうな次郎とアスパラコーンの和風♡照りマヨピザうなきゅう混ぜずしうな次郎と枝豆の炊き込みご飯うな次郎deうざく風酢のものうな次郎deうなとろ♡スタミナそうめん毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。夏になるとよく食べるのがよだれ鶏なのですがこのタレ、絶対そうめんにも合うようね...ってことでよだれ鶏そうめん!!作り方は、めちゃめちゃ簡単で鶏ささ身をレンジでチンして蒸し鶏に。普通に茹でるよりガス代の節約になりますし吹きこぼれもなければ、くっつくこともありません。簡単でとーってもオススメですのでいつものそうめんに飽きたらどうぞ♡そして、よくご質問をいただくのですが7/10に発売になります新刊。店頭でも販売されます!関東甲信越~関西は7/10(水)。東北~北海道では7/12(金)頃を予定。私の手元にも週末には見本誌が届く予定で...。色々な仕掛けを施しております。それは、代用食材や調味料だったり。下味冷凍や冷凍おかず初心者の方には冷凍のタイミングを明記したり解凍・温め直しもしっかり解説。余った野菜の活用法...などなど情報が満載!!!皆様の生活が少しでもラクに楽しくそして穏やかなものになりますように...という願いを込めております♡ちなみに...なのですが...今ならAmazonさんでご予約いただくとシークレットレシピカードがついてきます。日頃の感謝を込めて私からもプレゼントキャンペーンを実施しておりますのでご興味がございましたら、ご検討いただけますと嬉しいです。作り方1.鍋(またはフライパン)にたっぷりの水を入れて強火にかける。沸騰したらそうめんを入れ、蓋をして火を止め2分おく。ザルにあげて冷水でしめる。2.耐熱容器に、鶏ささ身を入れて【a】をふりふんわりラップをする。電子レンジ600wで約2分加熱し、庫内で3分蒸らす。3.2の鶏ささ身を手で裂き、容器に余った蒸し汁に【b】を加えて混ぜ合わせる。器にそうめんを盛り、お好みで青じその千切りとミニトマトをトッピングする。3をかけ、よく混ぜてお召し上がりください。POINT鶏ささみは、鶏むね肉でも代用可能です。鶏ささ身の筋は、お好みで♪そうめんの代わりにうどんでも♪はちみつは、砂糖でも代用可能です。辛いのが苦手な方は、ラー油を減らすかごま油に変えても♪にんにくは、省いてもOKです。生のネギが苦手な方は、レンジで1分加熱してから加えてください。青じそやミニトマトは、お好きなお野菜(水菜や普通のトマト、茹でたもやし、きゅうりなど)に変えてもOKです。電子レンジ500wの方は、2分30秒。電子レンジ700wの方は、1分40秒。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。作り方はめちゃめちゃ簡単で、鶏ささ身をレンジでチンして蒸し鶏に。普通に茹でるよりガス代の節約になりますし、吹きこぼれもなければ、くっつくこともありません。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。★★★レンジでできる冷製パスタ。彩り豊かで、食欲をそそります。お手数なのですがリンククリックでご確認をよろしくお願い致します!トマトとツナコーンの冷製パスタ毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。★★★お弁当や夏休みのランチにも!(気が早い。作り方は、とーっても簡単で鶏肉・ベーコン・パプリカ・ピーマンをフライパンで焼いたらお米や調味料と一緒に炊飯器に入れあとはスイッチを押すだけ♡パエリアといえば、フライパンで作るのが一般的ですが炊飯器で作れば、火加減など気にせず放置でOK!また、水分量を調整すればパエリア特有のパラパラご飯に仕上がりますしお焦げだってちゃんとできちゃいます♡ちょっと具材が多いですがパプリカを玉ねぎに変えたりピーマンやトマトを省いたりと色々とアレンジ可能!(にんにくってレシピに書いてますが私は入れませんでした。普段、皆様が料理をする時につまづきそうな点をなるべくフォローできるように...!そんな思いを込めて担当編集さんをはじめたくさんの方々の協力を得て作り上げました!今日から7月...。今月には書店さんに並ぶのかと思うと緊張で卒倒しそうですが(笑)みなさまの生活が少しでもラクになりますように...そして、イライラが減って穏やかな時間がたくさん訪れますように...そんな願いを込めて書店さんに送り出したいと思います。)まだ中身も見ていない段階で大切なお金を使って頂いたこと本当に感謝しております。これからもお役に立てるよう私らしいレシピをたくさん発信していきたいと思います。ちなみに...なのですが...今ならAmazonさんでご予約いただくとシークレットレシピカードがついてきます。日頃の感謝を込めて私からもプレゼントキャンペーンを実施しておりますのでご興味がございましたら、ご検討いただけますと嬉しいです。にんにく(お好みで)...チューブ1〜2cm塩・こしょう...少々オリーブ油...大さじ1/2作り方1.鶏肉は一口サイズに切り塩・こしょうを揉み込む。ブロックベーコンは食べやすい大きさに切り、パプリカ・ピーマン・トマトは1〜1.5cmの角切りにする。お米は通常通り研いで水気を切る(1時間ほど浸水させると芯が残りません)。2.フライパンにオリーブ油を強めの中火で熱し、鶏肉・ブロックベーコン・パプリカ・ピーマンを入れる。時々上下を返しながら焼き色がつくまで焼く。(ある程度つけばOK!鶏肉は中が生でもOKです!)3.炊飯器の内釜に【a】→お米の順に入れ、水を1.5合の目盛りまで注ぐ。2・トマトを乗せ、通常通り炊飯する。4.炊き上がったら、お好みで粗挽き黒胡椒適量(分量外)をふり、よく混ぜ合わせる。器に盛ってお召し上がりください♪POINTお米の芯が残るって方は、お米を研いだあと綺麗な水に1時間ぐらい浸水させてから炊いてください!具材を乗せたら混ぜずに炊いてください!芯が残る&ベチャベチャの原因になります。ブロックベーコンは、ウインナーでも代用可能です(目安4〜5本)。どちらもなければ、省いてもOK!パプリカは赤だけ、黄色だけでもOKです。あった方が彩りはよくなりますが、なければ省いても!(その場合、ピーマンを増量し、玉ねぎの角切りも1/2個ぐらい加えて♪)ピーマンが苦手な方は、省いてもOKです。トマトが苦手な方は、省いてもOKです。パエリアっぽさを出すため(ご飯パラパラ&お焦げ)、水は通常より少なめで!(1.5合ぐらいでいいです!)工程4の後に、冷蔵/冷凍保存が可能です。温め直しは、レンジ(ラップなし)で♪(オートの温めモード使用)冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから温めてください。ひとつまみとは、親指・人差し指・中指でつまんだ量です。お肉や野菜は焼いた方が香ばしく見た目も良くなりますが、面倒な方は炊飯器に全部突っ込んで炊飯してもOKです。その場合、【a】にオリーブ油大さじ1/2を追加してください)フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu炊飯器deチキンパエリア【#冷凍保存#お弁当#炊飯器】お弁当や夏休みのランチにも!(気が早い。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。★★★まだ梅雨明けしていないけど毎日、真夏のような暑さが続いていますね...。冷たいものの食べ過ぎや飲みすぎですでに胃腸はお疲れ気味...。なんて方にオススメなのが胃腸をいたわりつつスタミナをつける"うな次郎deだし茶漬け”。白だし...大さじ1作り方1.うな次郎は、600wで約50秒加熱し、食べやすい大きさに切る。【a】は鍋に合わせて火にかけ温めておく。2.器に温かいご飯を盛り、うな次郎・刻み海苔・青じそを乗せる。うな次郎添付のタレをかけてわさびを添え、【a】を注ぐ。POINT刻み海苔、青じそ・わさびは、お好みのものだけでOKです。白だしは、お使いのものによって塩分濃度が違うのでご注意ください。(お吸い物・スープに合わせて希釈してください)一正蒲鉾さんのうなる美味しさうな次郎を使用しました。『うな次郎、うちの近所ではどこに売ってる?』などのお問い合わせはこちらまで。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。胃腸をいたわりつつスタミナをつける"うな次郎deだし茶漬け”。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。普通のうなぎと違って安価で生臭くなく骨もないので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね〜!!ここからはレシピ本のお話♪7/10の新刊では夏に嬉しい下味冷凍や冷凍保存のおかずはもちろんバタバタ忙しい日に嬉しいスピードおかずも多数。あとは、私の得意分野”野菜”がたっぷり摂れるレシピや”子供が野菜を食べました!”と嬉しいコメントいただいたレシピも掲載。アレルギーや苦手な方のために代用食材や代用調味料の明記。大人気の”バターチキカレー”はブログではカレー粉を使ったバージョンですがレシピ本では”ルウ”を使ったレシピも掲載とかゆいところに手が届くようあらゆる事態を想定して作りました♡ただいま、日頃の感謝も込めてAmazonにてご予約いただくとシークレットレシピカード(むね肉)をプレゼント。作り方1.うな次郎はレンジで加熱し(600wで50秒)、食べやすい大きさに切る。水菜はザク切りに、【a】は合わせる(ゆで卵はフォークなどで潰す)。器に、温かいご飯を盛り水菜→うな次郎の順に乗せる。【a】を添え、うな次郎添付のタレを回しかけてお召し上がりください♪POINT水菜は、省いてもOKです。一正蒲鉾さんのうなる美味しさうな次郎を使用しました。『うな次郎、うちの近所ではどこに売ってる?』などのお問い合わせはこちらまで。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。★★★そういえば”悪魔のおにぎり”って流行りましたよねー。ご飯に合うってことは麺類にも合うんですよ(笑)ってことで、悪魔のそうめん!作り方は、めちゃめちゃ簡単!そうめんを茹でて器に盛ったらカニカマ・天かす・青のり・かつお節をトッピングしてめんつゆをかけるだけ。天かすのカリカリ食感でそうめんが...飲めるほどに旨くなる!!ちなみに今回、色が鮮やかで存在感のある一正蒲鉾さんのオホーツクというカニカマを使用しましたが香ばし生ちくわとかのちくわ類でも絶対美味しいと思います^^♪これからそうめんのシーズンですしいつもの食べ方に飽きた時にどうぞ♡そして、昨日もご連絡させて頂きましたが新刊の予約特典”レシピカード”の数量増量が決定しました!!これも、予約してくださった方のおかげです!本当にありがとうございます♡こちらのむね肉レシピはこれから夏に嬉しい”下味冷凍”&”冷凍保存”対応レシピ。作り方1.鍋(またはフライパン)にたっぷりの水を入れて強火にかけ、沸騰したらそうめんを入れる。蓋をして火を止め、2分おいてザルにあげて冷水でしめる。2.カニカマは、食べやすい大きさにブツ切りにする。器に1を盛って2と【a】をトッピングしめんつゆをかけてお召し上がりください。POINTそうめんは、うどんでも代用可能です。そうめんは、余熱調理で十分火が通ります!こうすることでガス代の節約になる上、吹きこぼれもなくラクラク!青のりは省いてもOKです。一正蒲鉾さんのオホーツクを使用しました。『オホーツク、うちの近所ではどこに売ってる?』などのお問い合わせはこちらまで。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu悪魔のそうめん【#簡単#節約#時短#やみつき】そういえば”悪魔のおにぎり”って流行りましたよねー。そうめんを茹でて器に盛ったら、カニカマ・天かす・青のり・かつお節をトッピングしてめんつゆをかけるだけ。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。★★★レシピ本製作でバッタバタでもはやストックレシピもほとんどなく...ブログを書いている時間もあまりないのですが週末ということでどうしてもこれだけは紹介したかったー!!レンジで作る、ピリ辛肉味噌キャベツ丼。作り方は、めちゃめちゃ簡単で耐熱容器にひき肉と調味料を入れてレンジで2回チン。あとは千切りにしたキャベツと一緒にご飯の上に乗せるだけ。́▽`*)私のブログをご覧くださっている方は作り置きをされている方も多いと思うのですがこれから暑くなる季節は、ちょっと心配ですよね...。調理ポイントにはどの段階で下味冷凍ができてどの段階で完成品の冷凍ができるのか書いているのでもう迷わない!!!代用食材や、調味料の代用もありますし美味しい温め直し方についても明記。時代に逆行した、文字多めのレシピ本ですが一人でも多くの方が失敗なくそして、家にある材料でパパッとご飯が作れるようたくさんたくさん考えて作り上げた一冊です。(まだ、完成してないけど。しょうが...チューブ1〜2cm作り方1.耐熱容器に、豚ひき肉・【a】を入れてよく混ぜ合わせる。電子レンジで600wで約3分加熱する。2.一旦よく混ぜ合わせ、再度電子レンジで2分加熱する。【フライパンバージョン】1.フライパンにごま油小さじ1(分量外)を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。2.豚ひき肉の色が変わったら、合わせた【a】を回し入れ、汁気がなくなるまで炒め合わせる。器に温かいご飯を盛りキャベツを広げる。電子レンジ500wの方は、3分40秒→1分40秒。電子レンジ700wの方は、2分30秒→1分40秒。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuuピリ辛♡肉味噌キャベツ丼【#冷凍保存#レンジ#ランチ】レンジで作る、ピリ辛肉味噌キャベツ丼。作り方は、めちゃめちゃ簡単で、耐熱容器にひき肉と調味料を入れてレンジで2回チン。あとは千切りにしたキャベツと一緒に、ご飯の上に乗せるだけ。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。今回の記事はメシ通さんの連載更新のご連絡です。本日ご紹介させていただくレシピはこってりソースでご飯がすすむビーフストロガノフをお安い豚こま切れ肉でコスパよく作った「ポークストロガノフ」です。耐熱ボウルに材料を入れてレンジでチンするだけなのですがレンジで作ったとは思えない洋食屋さんの味に!硬くなりやすい豚こま肉も感動のやわらかさです。何より、ビーフストロガノフを作るのによく使われる「デミグラスソース缶」や「生クリーム」がいらない点も◎。応援よろしくお願い致します。電子レンジで作ったのは秘密にしたい洋食屋さんの味「ポークストロガノフ」にハマりました毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。暑くなるとスパイシーなもの...食べたくなりますよね!そして、できれば火を使わずにできたら嬉しいですよね♡ということで、今日はお休みの日のランチやもう何もしたくない日にオススメのレンジでできる『トマトキーマカレー』。作り方1.玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。(※ぶんぶんチョッパーDX(デラックス)を使うと便利!)こうやって引くだけ!!2.耐熱ボウルに合挽き肉・1・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。カレールウを乗せて(固形のままOK!)ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約10分加熱する。3.取り出して(熱いので火傷に注意!)、よく混ぜ合わせたら完成!【フライパンバージョン】1.同じ2.カレールウを包丁で刻み、【a】(塩こしょうは除く)と合わせておく。3.フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、合挽き肉と1を炒める。色が変わったら塩こしょう少々をふる。4.弱火にし2を加える。今回、ゆで卵をトッピングしていますが卵黄や温玉をトッピングしても美味しいです!POINT合挽き肉は、豚ひき肉でも代用可能です。トマト缶は、ホールでも代用可能です。きのこやなすを加えても美味しい!カレールウは、バーモントカレー(辛口)を使用しました。))温め直しは、レンジ加熱(ラップあり)。※レンジの温めオート機能を使用しています冷凍保存していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから加熱してください。電子レンジ500wの方は、12分。電子レンジ700wの方は、8分。みじん切りは、ぶんぶんチョッパーDX(デラックス)を使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu無水♡トマトキーマカレー【#作り置き#冷凍保存#レンジ】お休みの日のランチや、もう何もしたくない日にオススメのレンジでできる『トマトキーマカレー』。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。福岡市天神に『伝説のすた丼屋』がオープン!!行ったこともなければ食べたこともなく...。お店のホームページを隅から隅まで読んで自分流すた丼を作ってみました(笑)どうも、秘伝のにんにく醤油だれというものを使うらしいのですが写真を見る感じでは塩だれ?の要素も入ってる感じがしたのでにんにく甘辛塩だれの味付けで仕上げました。なんのこっちゃって感じだと思いますが要するに甘辛だれのしょうゆの部分を半分塩だれに変えただけです(笑)でも、これがめちゃめちゃ美味しくて!!いつもの甘辛だれにパンチが加わりご飯が無限に食べれそうです(笑)ちなみにこれ作り方は超シンプル!!豚バラと長ネギをじっくり炒めてスタミナだれを絡めるだけ。...!注意して欲しいポイントが3つ!!1豚バラと長ネギは焦げ目がつくまでしっかり焼く。2炒め油は使用せず、出てきた脂はしっかり拭き取る。3スタミナだれを加えた後も1〜2分炒める。することで、豚バラの焦げ目が香ばしい旨味に変わりしっかり炒めた長ネギはとろとろに甘〜く♡そして、最後に加えたみりんもしっかり炒めることで甘みを最大限に引き出します。何度も何度も試作して出来上がった一品。にんにく...チューブ1〜2cm作り方1.長ネギは、斜め薄切りにする。(長い豚バラを使用の方は、食べやすい長さに切る)2.フライパンを中火で熱し、豚肉と長ネギを炒める(フライパンいっぱいに広げ、時々上下を返すイメージ!炒めるより焼きに近い。時間は3〜5分ほどじっくりと。3.豚肉に焼き色がつき長ネギがしんなりしたら、ペーパータオルで余分な油を拭き取る。4.合わせた【a】を回し入れ、1〜2分しっかりと炒めたら完成!(これも、ずっと炒めるというよりは、広げて時々上下を返す。焼きのイメージで!)器に温かいご飯を盛り4をかける。お好みで粗挽き黒胡椒をふったり卵を落としてお召し上がりください♪POINT豚バラは、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをご使用の場合は、食べやすく切ってから調理してください。豚バラは、ロースやこまぎれ肉でも代用可能です。(こまぎれ肉を使用する場合は、炒め油としてごま油を大さじ1/2ほどご使用ください)しっかりめの味付けです。お好みで調味料を減らしてください。出来上がってからの保存になります。フライパンは26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu伝説のすた丼(風)【#作り置き#冷凍保存#スタミナ丼】お店のホームページを隅から隅まで読んで、自分流すた丼を作ってみました(笑)どうも、秘伝のにんにく醤油だれというものを使うらしいのですが、写真を見る感じでは塩だれ?の要素も入ってる感じがしたので、にんにく甘辛塩だれの味付けで仕上げました。何度も何度も試作して出来上がった一品。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。生まれ、平成を生き、令和を迎える...。なんか、すっごい生きた気分。笑こんな私ですが令和もどうぞよろしくお願い致します。令和が平和でよい時代になりますように...!さて、早速ですが令和一発目のレシピいきます!と言っても、特別なことはなくいつものレシピです。今回は、連休中ということもあり簡単にできるご飯レシピ。”ガパオライス”の和風バージョン。私自身が、そんなにエスニックが好きじゃないのでバジルを大葉に、ナンプラー不使用で作りました。作り方ってほどでもないのですがひき肉を炒め、色が変わったら玉ねぎとパプリカを加えます。あとは、甘辛だれを絡めて最後にちぎった青じそを散らすだけ。これだけだけど甘辛味に青じそのさっぱり感がアクセントになり最後まで飽きずに食べられます。このジメジメした季節にぴったり!しかもこれ、作り置きができるんで大量に作っておけば、あとはチンしてご飯に乗せるだけ。麺類に絡めても美味しいんで機会がありましたら、ぜひ〜♪ちなみにこれ...こだわりってほどでもないのですがエスニック特有の”酸味”は加えていません。エスニック料理って、酢を加えて酸味を足すものが多いのですが正直私は、あれが苦手で...笑よりご飯に合うようにそして日本人の舌(特に男子。笑)に合うように仕上げています。※サラダ油でも作り方1.玉ねぎは粗みじん切りに、パプリカは1cm角に切る。2.フライパンにオリーブ油を中火で熱して鶏ひき肉を炒め、色が変わったら塩こしょう少々(分量外)をふる。3.1を加えてサッと炒め、玉ねぎがしんなりしたら、合わせた【a】を回し入れ汁気がなくなるまで炒める。4.火を止め、手でちぎった青じそを加える。器に温かいご飯を盛り4をかける。お好みで、目玉焼きを乗せる。POINT鶏ひき肉は、豚ひき肉でも代用可能です。鶏ひき肉はむね肉を使用しましたが、もも肉でも代用可能です。赤パプリカは、黄パプリカやピーマンでも代用可能です。青じそは、バジルでも代用可能です。目玉焼きは、多めの油(サラダ油大さじ1ぐらい)&強めの中火で焼くと、縁がカリッと香ばしく仕上がります。(油がはねてきた場合は、蓋をするなどで対処してください)冷蔵保存&冷凍保存共に出来上がってからの保存になります。温め直しは、ラップをしてレンジで♪(冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから)作り置きする場合、青じそは温め直した後に加えると香りが生きます♪フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu和風ガパオライス【#作り置き#冷凍保存#ナンプラー不使用】”ガパオライス”の和風バージョン。私自身が、そんなにエスニックが好きじゃないので、バジルを大葉に、ナンプラー不使用で作りました。作り方ってほどでもないのですが、ひき肉を炒め、色が変わったら玉ねぎとパプリカを加えます。あとは、甘辛だれを絡めて、最後にちぎった青じそを散らすだけ。これだけだけど、甘辛味にさっぱり青じそで、最後まで飽きずに食べられます。これ、作り置きができるんで、大量に作っておけば、あとはチンしてご飯に乗せるだけ。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。レシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。しくても美味しいごはん】。・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社)★お問い合わせ先★kittyuu.0514@gmail.com★お仕事のご依頼やお問い合わせは上記のメールアドレス宛にお願い致します。★当ブログは、リンクフリーです。