使った料理、麺・ご飯、点心・デザートなどなど。ご飯料理、点心・デザート...と、80品もの料理とレシピを公開。市販の材料で、本格的な中華料理が簡単にできるよう、神戸の人気店のシェフたちが教えてくれた。使った料理、麺・ご飯、点心・デザートなどなど。ご飯料理、点心・デザート...と、80品もの料理とレシピを公開。市販の材料で、本格的な中華料理が簡単にできるよう、神戸の人気店のシェフたちが教えてくれた。27店の現代における表現伝統の技に現代ならではの技術・感性が加わり、多彩な魅力を発信している中国料理。食の知識・事典・読みもの。