コミュニティシェアする今年11月に開催された「第9回全国ご当地うどんサミットin熊谷」で優勝した【麺のまち「うどんの里館林」振興会】の『上州牛の炙り釜玉うどん』がいよいよ販売開始です!!上州牛の炙り釜玉うどん現在、「上州牛の炙り釜玉うどん」を販売中・販売予定している店舗は5店舗です。最初に12月9日から販売開始した「もり陣」に行ってきました。茂林寺近くのもり陣です。メニューを発見!「上州牛の炙り釜玉うどん」とあります。この「炙り」について、公式の発表には「炙り」が入っていないのはなぜなのかお店の方に聞いてみたところ、「店舗によっては炙りができないところもある」とのことでした。全店で炙りで提供するとの連絡を頂きましたので訂正します。基本的にうどんサミットで販売したメニューがベースになっていますが、味付けは店舗ごとで異なるそうです。「わっぱ飯付き」ももり陣のオリジナルです。もり陣」です😆ビジュアルがとてもボリューミーですね。上州牛は流通量が少ないらしく、確保するのが大変なんだそうです。見ると炙ってあるのがわかります。古代米を使った「わっぱ飯」。おにぎり1個分くらいの量です。食べきれない場合はおにぎりにしてくれます。「上州牛の炙り釜玉うどん」をいただきます。「よくかきまぜてください」とのことなので、まぜます。卵の黄身がとろーっと。まぜたところでいただきます。うーん、やっぱり上州牛の存在感が!!味付けはすき焼き風で甘口です。ほどよくバランスが取れています。この味付けは薄いとぼやけるし濃いと飽きるので、調整には苦労されたそうです。炙ったお肉が香ばしいですね。百年小麦使用の百年饂飩は細すぎず太すぎず、ぷりぷりです。いずれも期間限定販売です。数ヶ月ほど販売するそうですが、販売終了時期は未定です。詳細については、各店舗にお問い合わせください。inもものき保育園12月10日にももの木保育園で邑楽館林産小麦(百年小麦)を使った百年饂飩の食育活動がありました。特設うどんブースです。担当するのはもちろん【麺のまち「うどんの里館林」振興会】のメンバーさんです。うどん研究グループ「うどん娘(こ)」の皆さん大活躍でした!!けんちんうどんがももの木保育園の皆さんに振る舞われました。年長組は自分でよそります。これが楽しいみたいで、みんないっぱい盛っていっぱい食べました。今後、館林の粉モン食文化について、取り上げて行く予定です。ロゼッタ」というお店を12月20日にオープンされました。行ってみま...9月7日『コミクル「畑deマルシェ」inイイヅカ農園』でフードドライブを行います!!9月7日に大島町のイイヅカ農園で『コミクル「畑deマルシェ」』が開催されます。館林くらし初の市外の情報です。館林でおしゃれなラーメン屋さんといえば「舌笑家」でし...「ツバメヤ」煮干しラーメンの新店が大泉町役場前にオープン!!大泉町に煮干しラーメンの店『ツバメヤ』が2019年7月17日にオープンしたので行ってみました。一人でふらっと立ち寄れる居心地のいいお店ひとりで飲みにいける店というのは、東京などの都会ならばいくらでもありますが、田舎にいけばいくほど無いものです。進化した館林の手打ちラーメン!!『たてラガイドブック』が完成お披露目会を経て、3月16日より配布が開始されました。~あいず設立1周年~こんにちは。プレーリーダー(PL)のまっきーです。今回は館林市と千代田町の境近くにあるお蕎麦屋さん『申子庵』です。千代田町方面に用のあるときにはらーめん笹かここでいつも迷います。プレーリーダー(PL)のまっきーです。2〜検索SNSフォローボタンSNSやRSSで「館林くらし」の更新情報をGETできます。