コメント:0新入荷スパークリング2こんにちは☆いつもブログをご覧いただきまして、有難うございます!本日も引き続きスパークリングのご紹介です。瓶内二次発酵の本格派スパークリングです!(ちなみに瓶熟は9か月)こちらは先日のミニ試飲会で1番人気だった1本!!柑橘系果実、黄色い花、すこし蜂蜜のニュアンスで、いいワインだぞ!というのが伝わってきます。したキメ細やかな泡質で程よく味付きのよい果実味。コメント:0めろんな味わい?本日のおすすめは福島県の仁井田本家さんから入荷した限定のお酒です。(税込)農薬や化学肥料を使わずに育てた『自然米』を60%精米して、きもと仕込みで醸しました。にいだしぜんしゅでは『四段仕込』といって一般的な日本酒よりもお米を多く使って醸しているので、甘みと旨味のボリュームたっぷりな味わいです。本品は『番外的』なにいだしぜんしゅでして、普段のにいだしぜんしゅよりは使うお米の量を少なくしています。その為、甘みと旨味は程よくありながらも軽快さもあります。本品の特長はずばり商品名にもなっている『メロンの様な香り』です。上立ち香はそれ程華やかではないですが、口に含むと、まるでメロンをかじったかのような印象を受けます。甘ったるい感じはなく、酸が適度にきいていてジューシーさもあるので、キレも申し分ないです。クセになる味わいで、これはもう「大人のメロンジュース」とか「日本酒ベースのメロン的カクテル」などと表現したくなりますが、そこまで言ってしまうとお客様は逆に引いてしまいますかね?でもとにかく美味しいです。飲んだ瞬間に「あっ、これ旨っっ!!」って言ってしまう味わいです。お客様に試飲してもらったら「これ美味しい!」とたくさんの方にお買い上げ頂いたので、もう既に720mlは残り僅かです。本品は完全受注品でして恐らく再入荷はないと思いますので、お早めのご来店をお待ちしています。コメント:0新入荷スパークリング1こんにちは☆いつもブログをご覧いただきまして、有難うございます!本日はスパークリングワインのご紹介です。25%です生産者は「ルイ・ピカメロ」その歴史は古く、なんと、クレマン・ド・ブルゴーニュのAOCができる以前から、瓶内二次発酵のスパークリングを生産していたという屈指の歴史を誇ります美味しいスパークリングにはその元となるベースのワインが良くないといけない訳で、ピカメロはそのベースにも最高の品質を求める徹底ぶり。品名はヴァン・ムスーですが、メトドトラディシオネルとの表記があるので、おそらく瓶内二次発酵タイプのワインだと思われます。(品種にトレッビアーノを使用しているため、クレマンが名乗れないのではないかと思われます)こちらは先日のミニ試飲会より少し前に入荷していましたが、お陰様でリピートの方もいらっしゃる人気ワインです♪さて味わいは柑橘系や洋ナシなど心地よいフルーツ香が中心。酒未来』いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。酒未来』は完売しました。ご来店のお客様は勿論の事、全国から大変多くのご注文を頂き誠にありがとうございます。お陰様で予想より早く完売となりました。完売の後もお問い合わせを頂き、お渡しできないお客様には大変申し訳ございません。6月には、例年通り定番の『花邑』をご紹介出来ると思います。ありがとうございます。本日は暦通り仕事という方が多いと思いますが、皆様GWはいかがお過ごしですか。今日はとても暑かったですね。こんなに暑い日は冷たいものが飲みたくなります。いうわけで今日は冷酒で美味しいお酒のご紹介です。埼玉県の神亀酒造さんから数量限定の生酒と当店定番の火入れ酒が入荷しました。夏向けに調整したライトな生酒で、シンプル且つライトな味わいです。食事と一緒に飲みたくなりますね。香りはあまりありませんが爽やかな印象を受けるので、暑くなり始めたこの時期にピッタリです。定番の火入れたくさん入れました。凡愚は熟感がありつつも軽い味わいなので、ひや(常温)でもお燗でもいいですね。活性にごり酒はお問い合わせを結構頂くので、今回仕入れました。活性がかなり強いので開栓に注意してお楽しみください。1800ml...3,650円ちなみに、今回このような平盃を仕入れてみました。当店は、GWは祝日など関係なく6日まで営業しているので皆様のご来店お待ちしてます。7日は定休日ですのでご注意ください。FC2ブログ.ブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSリンク管理者ページこのブログをリンクに追加する。