夏場のピリ辛味には、青とうがらしも利用できます。厚揚げは熱湯で約1分ゆでます。縦半分にして、1.5cm幅くらいに切ります。ねぎ、しょうがはみじん切りにします。青とうがらしは、種入りのまま小口切りにします。鍋に油を熱し、中火で(2)とじゃこをさっといためます。弱火にしてAを加え、ひと煮立ちしたら火を止めます。厚揚げのソテージューシーな厚揚げを、シンプルにソテーでいただくレシピのご紹介です。からしをつけてピリッとお召し上がりくださいね。厚揚げのひき肉あんかけ豚肉のうまみとしいたけの風味が一つになった、口当たりなめらかなそぼろあんです。厚揚げにかけたら、充実おかずのでき上がりです。厚揚げのえのきのせえのきを「香味ペースト」で炒めて厚揚げにのっけるだけ!ボリューム満点でヘルシー!厚揚げの高菜炒め高菜漬けのうまみと塩けを厚揚げにたっぷり吸わせましょう。