�@納得のいく真子を手に入れる。初夏の大貫沖のが最高。湾奥照りゴチになるとフィロメトラ多数・・・。(冷蔵)まぶす程度に・・・。B少し良い日本酒漬け5日。(冷蔵)純米とは言わずも本醸造程の・・・。�C軽い食塩水で塩抜き半日(冷蔵)�DM浦さんレシピだと天日干し5日で完成!とのことです。ステントレー二枚に挟んで上に重しを載せて。初日は脱水のために「ピチットシート」でくるみます。その後は乾燥予防にラップを巻きます。秋風も爽やかになってきましたので、監視のできる日は日光浴させます。(ラップはもちろん剥がします。)ハエよけは忘れずに。熟成は進んできたようですが、チョット食べるのが勿体ないような怖いような・・・。食味はまたの機会にご報告〜。コンスタントにコチ釣りに行けたらドンドン味見しても良いんですがねぇ〜〜。東京湾のマゴチも終盤戦に入りましたが、「まさか!?の大爆発」がでましたねぇ〜。還暦上等!単車-赤-始めました。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。