45kcal/人れんこんの白に赤と緑の彩りがきれい。少々しその葉3枚みりん小さじ1A梅干し1個(20g)みりん小さじ1/2作り方れんこんは皮をむき、半月またはいちょう切りの薄切りにします。酢少々を入れた水にさらし、水気をきります。しその葉は、細切りにして水につけ、水気をきります。れんこんを熱湯で1分ほどゆでます。水気をきり、熱いうちにみりんをかけます。梅干しは果肉をたたきます。Aを合わせ、れんこんとしその葉をあえます。関連するレシピレンコンのレシピれんこんのきんぴられんこんは食物繊維を豊富に含んでいる食材です。整腸作用があるほか、食物繊維は腸内で水分を吸って膨張しますので、たっぷりの水分と一緒にとることで、満腹感が得られ食べ過ぎを予防してくれます。れんこんのきんぴら定番おかずのきんぴらも電子レンジの得意技に。歯応えと甘辛味が魅力です。れんこんバーグ混ぜたれんこんの歯ざわりも楽しめます。れんこんきんぴらサクサク、パリパリの食感が最高です。皮付きれんこんの香りのよさも、おいしさのポイント。れんこんマグロッケまぐろとれんこんのタネにコーンフレークスをまぶしてカリカリに焼けば、コロッケより手軽!マグロッケの完成です。