パンをよりおいしく提供する|東京製菓学校スクールブログ高校3年生の方へ高校1・2年生の方へ社会人・大学生の方へ外国人留学生の方へ保護者の方へ製菓・製パン業界の方へ卒業生の方へTOPへCloseパンをよりおいしく提供する東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください!2018.10.19パンをよりおいしく提供する今夜のパン専科2年生は、いつもとちょっと違う雰囲気。作業台には普段は見慣れないフライパンも登場!実は、パンをよりおいしく提供するためのテクニックを学んでいました。最近は料理と合わせてパンを提供するスタイルのお店もだんだん増えてきましたよね。おいしいパンをつくることはもちろんですが、プラスアルファの要素として料理の授業も展開しているんですよ。今回はアメリカンクラブハウスサンドとラップサンド、そして魚介類をたっぷり煮込んだブイヤベースをつくっていました。サンドイッチ用の食パンは、もちろん自分たちで事前につくっておいたものを使用しています。夜間部でもパンだけでなく、多様なジャンルが存在するカフェメニューについてもしっかりと学んでいきます。専門的な学科・コースをご用意しています。