life日暮里にある会員制の紅茶教室、「ChaTea紅茶教室」でスタッフとして働きながら、さらなる紅茶の世界をお勉強中~。今日は、私が担当するレッスンさくらティーパーティーの開催の日。以前に何回かファーストレッスンを担当させてもらったことはあるけれど、本格的なレッスン担当は、初めて・・・。普段は、碧先生のサポートだけれど、今回は、私がメイン。さくらのテーマにふさわしいテーブルセッティングやディスプレイを終え、生徒さんのお迎えです。テーブルの中央には、お重箱への桜のアレンジを。今日は、吉野桜という桜を使いました。白くてヒラヒラしたかわいい桜です♪そしてアレンジティーに使っていただく桜の塩漬けを漆器の器に浮かべたり・・・。切り子ガラスにかわいいお菓子を飾ったり・・・。ディスプレイコーナーも作ってみました。お茶菓子もかわいくトレーに乗せてあげて・・・。紅茶というと洋の演出が多いと思いますが、器をちょっと変えてあげるだけで、和の雰囲気も楽しめます。ご紹介したアレンジティーも和の雰囲気の紅茶♪皆様に喜んでいただけて嬉しかったです。これからも、いろいろな紅茶の楽しみ方をご紹介していきたいと思っています。初レッスンの本日、午前と夜の部で10名の方に参加して頂くことができました。本当にありがとうございました。皆様のおかげで、とても充実した1日になりました。これからもよろしくお願いしますね。今日は、碧先生のすごさが改めてよ~くわかりました(笑)。これからも見習って修行さねば・・・。|プロフィールAuthor:tamae紅茶が大好き♪紅茶から広がる世界に魅了され、紅茶教室のスタッフとして、さらなる紅茶の輪を広げようと頑張ってます。洋食器やアンティーク、ヴィクトリアンな世界が大好きで、紅茶と一緒に楽しんでいます。★当ブログ内の写真および記事の無断転写、引用はご遠慮下さい。