2019.12.0110月のアーユルヴェーダ料理教室1dayレッスンでは、アーユルヴェーダの養成食「キッチャリー」を作りました。その様子をご紹介します。圧力鍋を使えばラクラク体を温めるスパイスをテンパリングれんこんのサブジ今後の1dayレッスンの詳細・お申込みはこちら今後のキッチャリー教室の詳細・お申込みはこちら10月アーユルヴェーダ料理1dayレッスンのメニューかぼちゃと大麦のキッチャリーれんこんサブジミントパクチーココナッツチャツネラッサムスープ黒ゴマポディパパドゥアップルシナモンクローブティースパイスとギーをふんだんに使ったかぼちゃと大麦のキッチャリーキッチャリーはアーユルヴェーダの養成食。今回は旬のかぼちゃと、ぷちぷちした食感が楽しい大麦を使います。キッチャリーについてはこちらの記事でまとめています。秋の食材を使用ほくほくして、彩もあざやかなかぼちゃは、この時期是非とも使いたい野菜。消化に良くタンパク質も取れるひきわりのイエロームングダルを使います。消化を促進するスパイスとギーコリアンダーシード、クミンシードなど、消化を促進するスパイスと、整腸作用のあるギーを使います。ギーについて書いた記事はこちら>>話題のアーユルヴェーダオイル「ギー」!その効果効能とは?圧力鍋を使えばラクラク圧力鍋を使えば、時間のかかるお粥もあっという間にできます。今回、シャッターチャンスを逃したので、写真は以前のものですが......体を温めるスパイスをテンパリング甘味をもつバーリー(大麦)やカボチャは、体を冷やす食材。体を温めるスパイスでバランスを取ります。熱したギーで、スパイスを炒めることによって、スパイスの成分や香りを抽出し、油に移します。これをメインの鍋に回しかけたら完成です!れんこんのサブジれんこんは切り方が斬新ー。する切り方にしてみました。サブジについてはこちらの記事で作り方を書いています。>>【簡単な野菜のスパイス炒め】サブジの作り方・レシピできたよー!わーい。アーユルヴェーダのフェイスパックなど、施術も続々と始まります!ブログ【ボリューム満点・家にある野菜で】ごま香る根菜ローストサラダ│アーユルヴェーダのお料理レシピ野菜をローストするひと手間を加えたサラダのレシピをご紹介します。家にある根菜でぱぱっと作れます。Puleのパンチャカルマホームセラピーを行いました。10日間の経過をギュッとまとめてご報告します!ブログ【秋の味覚】さつまいもとごまのフェヌグリーク炒め│アーユルヴェーダ料理レシピ秋の食卓を華やかにしてくれるアーユルヴェーダ料理をご紹介します。アーユルヴェーダアーユルヴェーダのパンチャカルマとは│パンチャカルマの効果・自宅で行う方法アーユルヴェーダの浄化法(デトックス)「パンチャカルマ」について書いています。11月アーユルヴェーダ料理教室・キッチャリーの作り方を学ぶ│横浜・東京近郊11月のキッチャリー教室の開催報告です。アーユルヴェーダの養成食「キッチャリー」の作り方や、キッチャリーを食べるデトックス法「キッチャリークレンズ」のやり方についてご説明しました。12月以降も定期開催します。漫画で分かるアーユルヴェーダカテゴリーアーユルヴェーダ63イベント・ワークショップ35スリランカ28おすすめ本10お店・グルメ47お役立ちアイテム7お知らせ82ブログ541ヨガ27レシピ80個人的なこと62料理教室の様子1231dayレッスン14アーユルヴェーダ基礎講座9お粥教室6スパイス・ハーブ11スパイス基礎講座13ロースイーツ教室12体験会9瞑想とお茶3漫画で分かるアーユルヴェーダ5特集・まとめ7知識・情報25顔ヨガ12Research。