以前に旅行したインドネシアのお土産、コピルアク。「超高級!」「一杯5,000円!」とか耳にするコーヒー。幻のコーヒー...おお、ありがたや〜インドネシアで購入したものの、あまりにも大事にしすぎて棚の奥へ。ありがたすぎて、すっかり忘れていたよ...。いうわけで飲んでみました、コピルアク。そもそも「コピルアク」って?コピルアクはインドネシア原産のコーヒー。コピ:コーヒールアク:マレージャコウネコ皆さんもお聞きになったことがあるかと思いますが、「ジャコウネコの排泄物」なんですよね、このコーヒー豆。腸内の消化酵素の働きや腸内細菌による発酵の働きで、コーヒーに独特の香味が加わるんですって。ジャコウネコがコーヒーの果実を食べ、消化されなかったコーヒー豆が排泄され、それを拾うって方法。少量しか取れないので非常に貴重なコーヒー豆だと。コピルアクを淹れてみたこういうやつです。これ、バリ島の普通のスーパーで買ったんです。お土産屋っぽくないローカルの店。店員もガチでインドネシア語で話しかけてくるようなところ。80,000ルピアもう数字が大きすぎて高いんだか安いんだか訳が分からない。日本語が書いてあるからお土産用なんですかね?この商品はすでに挽いてある状態でした。普通にペーパードリップで淹れました。なんかコーヒーオイルが凄いんですよ。味は...こ、濃い!苦味とコーヒーの濃さ?深み?が非常にあります。香りがチョコレート?じゃないか、でもなんか香ばしい感じ。あとちょっと酸味が強い?普段飲んでいる普通のコーヒーに慣れているせいか、これが高級な味なのかどうかちょっとわかりませんでした。っが!幻のコーヒーを飲めた満足感があります。味わいたい一杯でした。普通に奇跡のコーヒーが買えちゃうんですね。あー良かった良かった。Tumblr関連記事2019-06-24金属フィルターで淹れるコーヒーの魅力とは?普段はペーパーフィルターでコーヒーを淹れています。www.arum...2019-06-17おすすめのフレンチプレスとは。一杯のコーヒーで優雅な朝を迎えるフレンチプレスで淹れるコーヒーは比較的簡単でおすすめ、とい...2019-06-10ベッドルームにカフェスペースを設置してみるいつもコーヒーをたしなんでいる訳ですが、ベッドルームにもち...2019-03-18カフェインレスコーヒーを試す。(4)お問い合わせ当ブログへはこちらへご連絡ください。読者になるスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。