ふくましふくま「しふくま」は福島市を中心に県内の情報を共有する地域ブログ。検索するホーム>イベント第4回ラーメン組っ!くいだおれツアーに参加!福島の美味なるラーメン・酒・フルーツ・スィーツでお腹いっぱい!2018年11月25日こんにちは、@shifukumakissaです。昨年も参加しました『ラーメン組っ!くいだおれツアー』に、今年も行って参りました。今年はラーメンだけではなく、酒、フルーツ、スィーツも堪能できるとあって、期待に胸を膨らませていきました。まとめ:福島の美味しい食べ物でお腹いっぱい!第4回ラーメン組っ!くいだおれツアー概要まずはツアーの概要から。マイクロバスでの移動となりました。秋も終わりに近づいてきまして、山々のてっぺんには雪模様が。まいぷれ[会津]喜多方ラーメンというと、お店の名前は食道となっていることが多いですね。店内は喜多方をPRするポスターのほか、ラーメン屋っ!のポスターも飾ってあります。あじ庵食道のラーメンに使われている食材を購入することもできます。山葵潮そばというわけで注文したのが、山葵潮そばです。しじみのダシの繊細な旨味を感じますね。パリ系だけど、ダシの濃さがとても美味しい。喜多方特有のちぢれ麺で、ぢゅるぢゅる感がたまらん!そして肝心の山葵ですが、ダシが貝だからよく合うんですよ。大量に食べるとツーンときますが、少量だけ乗っけて食べればあの独特の風味が楽しめます。麺とネギとチャーシューそして山葵を一緒に食べると、これまたオツな旨味になりますな。続いては、ほまれ酒造株式会社の本社にて酒造見学です。タンク、思ったよりも大きいな。敷地内には雲嶺庵(うんれいあん)と呼ばれる場所(ほまれ酒造が運営する蔵元直営店)があり、店の外ではこちらのような日本庭園を楽しむことができます。秋の深まる季節ということで、美しい紅葉が見られますね。雲嶺庵(うんれいあん)内部にて、ほまれ酒造の様々なお酒を試飲してきました。内部ではほまれ酒造の誇る様々なお酒が並び、ここでお酒を購入することもできます。