PICKUP冷え・乾燥に要注意!「温め美容」を取り入れて秋冬の美肌対策を日に日に風が冷たく感じるこれからの季節。SNSレシピをはじめ、キレイに関する情報が盛りだくさん。し上がっていますか?「菌活」ということばが生まれるほど、発酵食品がブームです。菌活とは、簡単に言うと、腸内環境を改善するための活動です。「肌を見れば腸の状態がわかる」と言われるほど、腸の状態が肌に影響を与えることが知られています。健康維持、増進はもちろん、インナーケアの面からも、菌活は注目されています。◇腸は第二の脳?セカンドブレインとは?ほとんどの栄養素の吸収は小腸で行われ、大腸で便がつくられます。腸には、多くの神経細胞があり、小腸は、免疫やビタミンの合成などにも大きく関わっています。腸と脳は互いに影響し合っていますが、腸は脳と関係なく、独自で様々な働きをすることが知られています。それは、セカンドブレイン(第二の脳)と言われるほどです。腸内の善玉菌の割合を増やす方法には、大きく分けて二通りあります。ビフィズス菌や乳酸菌を含む食品を直接摂取する方法です。摂取方法としては善玉菌を継続して腸内に補充すると効果的であるため、毎日続けて摂取することが勧められます。善玉菌は生きて大腸まで到達しないと意味が無いと言われますが、死んでしまっても善玉菌の体をつくる成分にも有効な生理機能が期待できますので、必ずしも生きて腸まで届く必要はありません。二つめは、オリゴ糖や食物繊維を摂取する方法です。消化・吸収されることなく大腸まで達し、善玉菌の栄養源となって増殖を促します。腸内細菌のなかにもともと存在する善玉菌に、好きなエサを優先的に与えて、数を増やそうという考えです。オリゴ糖は、大豆・たまねぎ・ごぼう・ねぎ・にんにく・アスパラガス・バナナなどの食品にも多く含まれていますので、これらの食材を食事に取り入れると良いでしょう。日本は世界でトップレベルの長寿国です。日本の伝統的な食生活、発酵食品が貢献していると言われています。菌活は、毎日善玉菌を入れる+増やすことが大切です。発酵食品には善玉菌が含まれています。ヨーグルトも良いですが、日本には、すばらしい伝統的な発酵食品がたくさんあります。わかりやすいのが、旅館の朝ごはん。