阿部シェフに頭島に来て頂き一緒につくった料理が冊子になりました。フォーラムフューチャーセッションに登壇しました。今年も多くの方にお越し頂き開催することが出来ました。すべてのご参加頂いた皆様ありがとうございました。ふるさとあっ晴れ認定委員会」が開催されました。1日限りのレストラン。多くの方にお越し頂きました。船でのクルーズから、犬島の美術館鑑賞、特別メニューでのランチタイム。秋田シェフに頭島に来て頂き一緒につくった料理が冊子になりました。六エビ(ろくえび)を使った2品です。瀬戸内の島旅2ページにわたりご紹介頂きました。頭島が掲載されています。2019JALの会員誌「AGORA」に8ページにわたり特集して頂きました。飛鳥IIの厨房に入りました。毎日800名程のお客様の料理をあたりまえにこなす厨房。犬島における関係各所の食のディレクションをすることになりました。2019HATAKEの神保シェフに頭島に来て頂き一緒につくった料理が冊子になりました。牡蠣を使った2品です。2019台湾に来ています。岡山フェアでリゾットのデモンストレーションをしました。ふるさとあっ晴れ認定委員会」が開催されました。