センター提供)その他の写真を見る(1/2枚)PR島根県内で今月初め、毒キノコの「オオシロカラカサタケ」を調理して食べた男性が、食中毒症状となる事案が発生した。このキノコによる食中毒は大阪でも起きており、食用キノコと見分けるのは素人では難しいことから、県は注意を呼びかけている。県によると、出雲市内の70代男性が1日、自宅付近の畑で採取したキノコ1本を昼食時に炒めて食べた。約3時間半後、嘔吐(おうと)や水様便などの症状が現れ、病院で治療を受けた結果、回復した。センターで鑑定した結果、オオシロカラカサタケと判明。このキノコによる食中毒は8月に大阪でも起きており、公園で採ったオオシロカラカサタケが原因だったと断定された。オオシロカラカサタケは毒性が強く、炒めたり煮たりしても、食べると嘔吐や下痢などの症状を引き起こす。かさが7~30センチで全体的に白っぽいのが特徴で、成熟するとカサの裏側のヒダが緑っぽくなる。色や形から、食用のハラタケやマッシュルームなどと間違えやすい。食用かどうかを判断するのは、ヒダの色が一つの材料となるが、オオシロカラカサタケの場合、未熟な段階ではヒダの色が白い。公園や校庭など人工的な環境の草地で群生するのも特徴という。同センターは「(オオシロカラカサタケは)身近に群生していて、何となく食べれそうと思われているキノコ。キノコは成長する過程で表情を変えるものなので、不十分な知識で食用と判断するのは危険。素人判断は絶対にしないでほしい」と話している。