しましょうと言われてビビり『痛いですか(半泣き)?』と聞く。笑)でも、何事もなくすんなり終わったので安心していたら...『親知らず、3本抜きましょう!』えっ...?親知らずって、あの超痛いやつ?顔も腫れるし、痛みも3日とか一週間ひかないってやつ?もう、その瞬間から一気に食欲減退。歯医者ダイエットができそうです(笑)って、ことでまだ日程は決まっていないのですが3本抜くことになりました。恐怖でしかないけど頑張ります。※省いてOK作り方1.大根は皮をむき、7〜8mm幅のイチョウ切りにする。2.ポリ袋に1・塩小さじ1(分量外)を入れてよく揉み込み、10分おく。3.新しいポリ袋に、水気を絞った2・【a】を入れてよく揉み込む。口を閉じて30分以上おく。(時間があれば3時間〜ひと晩おくと味がよく染みます)器に盛ってお召し上がりください♪POINT砂糖の量は、お好みで調整されてください。(酸味好きの方は、減らしてOK!)輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。辛いのが苦手な方は、省いてもOKです。3時間以上(できればひと晩)漬け込むと味がよく染みますが、お急ぎの方は30分ほどで食べてもOKです。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。作り方は、とっても簡単でフライパンで鶏肉をサッと焼きレンチンした大根と玉ねぎを加えます。あとは、トマト缶と調味料を加えて10分ほどコトコト煮るだけ。※片栗粉でも可オリーブ油...大さじ1作り方1.鶏肉は一口サイズに切って塩こしょう少々(分量外)を揉み込み、ポリ袋に入れて薄力粉をまぶす。大根は皮をむいて一口サイズの乱切りに、玉ねぎは薄切りにする。2.耐熱容器に大根を入れて、水小さじ1(分量外)をふる。ラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。3.フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏肉を並べて表面をサッと焼き(目安:2〜3分)、2と玉ねぎを加えてサッと炒める。4.玉ねぎがしんなりしたら【a】を加え、蓋をして弱めの中火で10分煮、仕上げに塩こしょう少々(分量外)をふる。器に盛ってお召し上がりください♪お好みで、仕上げにピザ用チーズを散らしたり粉チーズをふって食べても美味しいです!!POINTトマト缶は、ホールでも代用可能です。薄力粉は、片栗粉でも代用可能です。レンジが苦手な方は、大根をお鍋で下茹でしてください。(目安:竹串がスーッと通るぐらい)電子レンジ500wの方は、6分。電子レンジ700wの方は、4分。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:20分Comment大根といえば、甘辛とか中華味が定番ですが、実はトマト系とも相性抜群!今回は、鶏肉と合わせて、トマト煮込みにしてみました♡作り方は、とっても簡単で、フライパンで鶏肉をサッと焼き、レンチンした大根と玉ねぎを加えます。あとは、トマト缶と調味料を加えて10分ほどコトコト煮るだけ。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。作り方は、とーっても簡単で大根と小松菜を塩もみしてお湯をかけあとは、カニカマと調味料を合わせて和えるだけ♪たったこれだけだけどカニカマの旨味がたっぷりで大根がモリモリいける!!!また、小松菜は普通茹でると思うんですがそれだけのためにお鍋を出すのも面倒だし耐熱容器を洗うのも面倒なんで大根と一緒に塩もみをしてお湯をかけるだけにしました。小松菜は、もともとアクがないのでこの方法で十分美味しく召し上がれますよ♪とっても簡単でお野菜不足も解消できちゃうんで機会がありましたら、ぜひ〜♪ちなみに、今回使用したカニカマは一正蒲鉾さんのサラダスティック。にんにく...チューブ1〜2cm作り方1.大根は皮をむいて千切りに、小松菜は3〜4cm長さのザク切りに、カニカマは手で裂く。さじ1(分量外)を入れてよく揉み込み10分おく。3.2をザルに出し(水気は絞らなくてOK)、熱湯1lをまわしかけ、粗熱をとって水気を絞る。4.3・カニカマ・【a】を合わせる。(分かりやすいようにボウルに入れていますが、ポリ袋で合わせてもOK!)器に盛ってお召し上がりください♪POINTにんにくは、省いてもOKです。熱湯は、電気ケトルで沸かしました。お持ちでない方は、お鍋でお湯を沸かしてください。熱湯を回しかけた後、粗熱を取る作業が入りますが、お急ぎの方は、流水をサッとかけて冷ましてOKです。ひとつまみとは、親指・人差し指・中指でつまんだ量です。(約1g)一正蒲鉾さんのサラダスティック(減塩40%)を使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:10分Comment大根の大量消費にオススメ!ポリ袋でできる栄養たっぷり3色ナムル♡作り方は簡単!大根と小松菜を塩もみしてお湯をかけ、あとは、カニカマと調味料を合わせて和えるだけ♪たったこれだけだけど、カニカマの旨味がたっぷりで、大根がモリモリいける!また小松菜は、大根と一緒に塩もみをして、お湯をかけるだけにしました。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。これ、めっっっっちゃオススメです!!マーボ豆腐ならぬマーボー厚揚げ大根。調理時間が長めなのでげんなりした方もいらっしゃると思うのですがほとんどが放置でOK!!作り方は、とーっても簡単で豚ひき肉・厚揚げ・大根・調味料を合わせてレンジで10分チン。大根が柔らかくなったら水溶き片栗粉を回し入れてさらに2分チンでもう完成♪たったこれだけだけど大根は味がしみしみでとろっとろ♡もちろん大根だけで作ってもいいんですが個人的には厚揚げを加えるのがポイント!こうすることでかさ増しにもなるし厚揚げのコクが大根に移ってさらに美味しさ倍増!!そして、厚揚げ自身も煮汁の旨味を吸うんで一口食べるとジュワ〜っ。特別なお料理じゃないけどなんかこういうの食べるとホッとする。※鍋で作る場合は小さじ1作り方1.厚揚げと大根は、1cm角に切る。2.耐熱容器に【a】を合わせ、豚ひき肉・厚揚げ・大根を加えて優しく混ぜ合わせる。水大さじ4(分量外)をふり、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで約10分加熱する。(時間があれば、この作業の後、一旦冷ますと、味がよく染みて美味しくなります)3.水大さじ1で溶いた片栗粉を回し入れ、優しく混ぜ合わせる。再度ラップをし、さらに2分ほど加熱する。【お鍋の場合】1.厚揚げと大根は、1cm角に切る。2.鍋に【a】を合わせ、豚ひき肉・厚揚げ・大根を加えて優しく混ぜ合わせる。水大さじ4(分量外)をふり、蓋をして中火にかける。そのまま10分ほど蒸し煮にする。(時間があれば、この作業の後、一旦冷ますと、味がよく染みて美味しくなります)3.弱火にし、水小さじ2で溶いた片栗粉を回し入れる。香りづけにごま油を垂らしても美味しいです!POINT厚揚げの油抜きは、お好みで♪私はコクを出すために、今回油抜きはしませんでした。気になるかたは、湯通しするかペーパータオルで軽くおさえてください。レンジ加熱後、まだ大根が固かったら、1〜2分追加で加熱してください。豆板醤は、あったほうが美味しいですが、なければしょうゆと味噌を気持ち多めに加えてください。お鍋をご使用の際、加熱中に水分がなくなったら適宜足してください。(しっかり蓋をすれば、なくなることはほぼありません!)にんにくやしょうがは省いてもOKです♪レンジ加熱後、まだ大根が固かったら、1〜2分追加で加熱してください。水溶き片栗粉は、食べる直前に加えてください。天皇献上の栄誉賜る老舗の味)を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品!オススメです!!電子レンジ500wの方は、12分→2分30秒。電子レンジ700wの方は、8分→1分40秒。鍋は16cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:20分Commentマーボ豆腐ならぬマーボー厚揚げ大根。作り方は、とーっても簡単で、豚ひき肉・厚揚げ・大根・調味料を合わせて、レンジで10分チン。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。先日ご紹介した大根とツナのシャキシャキサラダ。本当にありがとうございます!!これだと、大根を大量消費できるんで消費にお困りの方はぜひ、お試しくださいね♪そして、早速ですが追記のご連絡です。ストレート』の場合のお問い合わせを頂きましたのでご紹介させていただきますね。ストレートだと分量は大さじ6。作り方1.大根は皮をむいて千切りにする。2.ポリ袋に1・めんつゆをいれてよく揉み込み、口を閉じて10分おく。3.2にツナ缶(油ごと)・【a】を加えてよく混ぜ合わせる。塩こしょうで味をととのえる。器に盛ってお召し上がりください♪POINTツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。めんつゆストレートの方は、大さじ6。(すりごまをレシピより多めに加えてください。シャバシャバに仕上がりますが、水気を切って器に盛れば問題ありません!)めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。マヨネーズが苦手な方は、オリーブオイル+酢で和えても美味しい♪ツナ缶が苦手な方は、ハムで代用しても!(その場合、酸味がきつくなったりするので、砂糖を足して調整してください。)使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:5分Comment大根のサラダといったら生のままか、または塩もみして使うと思うんですが、今回は、なんと...!!”めんつゆ”を揉み込みます♡こうすることで大根からほどよく水分が抜けて、ちょっとシナっとするんで、大根がモリモリ食べられます。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。今回は、揚げ出し豆腐ならぬ揚げ出し餅。作り方は、とーっても簡単!!切ったお餅をフライパンで揚げ焼きにして器に盛りめんつゆで煮たきのこと大根おろしをかけるだけ♪きのこを数種類加えるのでおつゆには、旨味がた〜っぷり。お餅は、外がサクサク中はもっちり。しょうが...チューブ1〜2cm作り方1.切り餅は、4〜6等分に切る。しめじは石づきをとってほぐし、しいたけは薄くスライスする。大根はすりおろして水気を切る。2.鍋に【a】・なめこ・しめじ・しいたけを入れて中火にかける。沸騰してとろみがついたら、大根おろしを加えて火を止める。(味が薄くなってしまった場合は、めんつゆを足して!)3.フライパンに高さ5mmの油を入れて中火にかけ、切り餅をなるべくくっつかないように並べて入れる。時々上下を返しながら、揚げ焼きし、表面がカリッとなってプクッと膨れたら、器に盛る。2をかけ、お好みで刻み海苔やかつお節などをトッピングしてお召し上がりください♪POINT切り餅は、四角でも丸餅でも♪きのこ類は、お好きな種類のものをお好きなだけ加えてください(レシピは目安量です)。とろみをつけたいので、なめこ(が苦手でしたらえのき)は必ず加えてください。切り餅を揚げ焼きする際、間隔が狭いとくっついてしまいます。くっついた場合は、器に盛った時に手で切り離せるので、慌てなくても大丈夫です!きのこの量と大根おろしの水気の切り方によっては、つゆが薄くなります。その場合は、適当にめんつゆを足して調整してください。フライパンは26cmのものを使用しました。(22cmでもできます)使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:10分Comment残ったお餅のアレンジレシピ♪揚げ出し豆腐ならぬ揚げ出し餅。作り方は、とーっても簡単で、切ったお餅をフライパンで揚げ焼きにして器に盛り、めんつゆで煮た、きのこと大根おろしをかけるだけ♪きのこを数種類加えるので、おつゆには、旨味がた〜っぷり。お餅は、外がサクサク中はもっちり。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。お正月明けに嬉しい!大根をたっぷり使ったシャキシャキサラダ。普通、大根のサラダといったら生のままか、または塩もみして使うと思うんですが今回は、なんと...!!”めんつゆ”を揉み込みます♡こうすることで大根からほどよく水分が抜けてちょっとシナっとするんで大根がモリモリ食べられます。大根の中にまで旨味が染み込んでいつもの大根サラダより何百倍も美味しくなるんです♪サラダ好きな方なら丸っと1本はいけるかも...!(大げさ。いやでも、このレシピの分量はいける!)作り方は、もちろん簡単で千切りにした大根をポリ袋に入れめんつゆを入れてモミモミ。あとは、ツナ+マヨ+すりごまを加えてシャカシャカふるだけ。作り方1.大根は皮をむいて千切りにする。2.ポリ袋に1・めんつゆをいれてよく揉み込み、口を閉じて10分おく。3.2にツナ缶(油ごと)・【a】を加えてよく混ぜ合わせる。塩こしょうで味をととのえる。器に盛ってお召し上がりください♪POINTツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。めんつゆストレートの方は、大さじ6。(すりごまをレシピより多めに加えてください。シャバシャバに仕上がりますが、水気を切って器に盛れば問題ありません!)めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。マヨネーズが苦手な方は、オリーブオイル+酢で和えても美味しい♪ツナ缶が苦手な方は、ハムで代用しても!(その場合、酸味がきつくなったりするので、砂糖を足して調整してください。)使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:5分Comment大根のサラダといったら生のままか、または塩もみして使うと思うんですが、今回は、なんと...!!”めんつゆ”を揉み込みます♡こうすることで大根からほどよく水分が抜けて、ちょっとシナっとするんで、大根がモリモリ食べられます。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。大晦日まであと1週間を切りましたねー!今年は、新作のおせちレシピを出そうと必死に試作をしております。(が、東京からもらってきた風邪菌が治らず...年末前にダウンするかもしれません。大根とにんじんを塩もみしてあとはちくわ・ごま・酢・砂糖・塩を加えて混ぜ合わせるだけ...なんですがこれが、めちゃめちゃ美味しくて...!なますって、酸味がきつかったりして私はあんまり好きじゃないんですがこれなら、ちくわの旨味で酸味が和らぎめちゃめちゃ食べやすいっ!おつまみにも最適ですよー♪ちなみに、今回使用したちくわは一正蒲鉾さんの香ばし生ちくわ。旨味がたっぷりでプリッとした弾力が特徴♡このまま食べても美味しくおつまみにも最適なんでお正月にもぜひ〜♪ブログの最後には『その他の大根レシピ』を5つご紹介させて頂いております。※なければ省いてもOK作り方1.大根とにんじんは千切りに、ちくわは縦半分に切ってから、さらに斜め薄切りにする。2.大根とにんじんは、塩小さじ1/2(分量外)を揉み込み10分おく。3.2の水気を絞り、ちくわ・【a】を加えて混ぜ合わせる。器に盛ってお召し上がりください♪POINTいり白ごまは、お好みで増やしてもOKです。薄口しょうゆは、風味づけで使用しました。なければ省いてOKです。(味が足りない場合は、塩で調整してください)出来立てよりも、しばらく置いた方が、ちくわの旨味が染み込んで美味しくなります。ひとつまみとは、親指・人差し指・中指の3本でつまんだ量です。一正蒲鉾さんの香ばし生ちくわを使用しました。『香ばし生ちくわ、うちの近所ではどこに売ってる?』などのお問い合わせはこちらまで。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。作り方は、とーっても簡単ですりおろした大根にベーコン・刻んだネギ・チーズを入れ片栗粉と薄力粉でまとめます。あとは、これをフライパンで焼くだけ。これだけだけど大根はもちもち、チーズはカリカリ。塩、こしょう...少々ごま油...大さじ1作り方1.大根はすりおろし、軽く水気を切る。ベーコンは短冊切りに、長ネギはみじん切りにする。2.ボウルに1・【a】・ピザ用チーズを加えてよく混ぜ合わせ、6〜8等分にして成形する。3.フライパンにごま油を中火で熱し2を並べて2〜3分焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で2分ほど蒸し焼きにする。全体に焼き色がついたら火を止め器に盛る。味がついているのでそのまま食べてもOKですがお好みで、ポン酢やマヨネーズをつけても♪(酢醤油やかつお節+しょうゆでも♪)POINT長ネギは、玉ねぎや刻みネギでも代用可能です。チーズが苦手な方は、省いてもOKです。鶏ガラスープの素は避けてるって方は、塩少々で代用可能です。大さじ1ずつ増やしてください。(目安:お好み焼きの生地程度)粉類は、片栗粉オンリー(または薄力粉オンリー)でもOKです。成形しにくい場合は、スプーンですくってフライパンに落としてもOKです。冷蔵/冷凍する場合は、1個ずつラップに包んで♪食べるときは、自然解凍後レンジ加熱(常温に戻して食べてもOK!)フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:10分Comment大根の大量消費にオススメ!2人で1/2本はぺろっと食べれちゃう大根餅のご紹介です♪作り方は、とーっても簡単で、すりおろした大根に、ベーコン・刻んだネギ・チーズを入れ片栗粉と薄力粉でまとめます。あとは、これをフライパンで焼くだけ。これだけだけど、大根はもちもち、チーズはカリカリ。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。作り方は、とっても簡単で大根を太めの千切りして塩と砂糖を揉み込みあとは、かつお節と調味料を加えてモミモミするだけ♪たったこれだけだけど大根には味がしみしみ。食感が食べていて楽しい!ポイントは、塩もみをする時に砂糖も同時に加えること。することで大根独特の苦味というかあのツンとした感じがなくなり味が決まりやすくなります。※なくてOK作り方1.大根は皮をむいて太めの千切りにし、ポリ袋に入れて【a】を揉み込み10分おく。2.新しいポリ袋に水気を絞った1を入れ、かつお節・【b】を加えて、よく揉み込んだら完成!器に盛ってお召し上がりください♪POINT苦手でなければツナ缶を加えても美味しいです。鶏ガラスープの素は避けてるって方は、省いてOKです。その代わり、塩をひとつまみ足してください。ひとつまみとは、親指・人差し指・中指の3本の指でつまんだ量です。使用した調味料はコチラです。ココガモプレートです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。小さく切りすぎると出来上がった頃には『大根どこ!??』と探すことになるのでご注意を。笑また、今回はシンプルに大根だけを煮ていますがベーコンを入れても美味しい!また、中途半端に余った豚バラとかあればそれも加えるとさらに美味しい〜♡ここからは余談ですが...実はこれ、豚バラ大根の新しいレシピを試していて思わぬ副産物でできたレシピ。こんな味付けで大根に合うかな〜とお鍋に煮汁を沸騰させ味しみをよくするためたまたま千切りにして放り込んだらそれが、めちゃめちゃ美味しくて...!笑でも、その時は全く分量とか計ってなかったんですよ〜(泣)ということで翌日からは豚バラ大根のレシピではなくこちらのレシピを試作しまくったってわけ!ちなみにこれ冷まして食べても美味しいけど温めて食べるのが超うまいっ!!まさに、寒〜い今の時期にぴったりの副菜ですので機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね♡いつもの大根に飽きた時にもオススメです!!ブログの最後には『その他の大根レシピ』を5つご紹介させて頂いております。作り方1.大根は皮をむき、太めの千切りにする。(※大根の上の部分を使う場合は、6〜7mm角のスティック状か、または厚めのイチョウ切りにするのがオススメ!)2.鍋に1・【a】を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にし、13〜15分ほど煮る。(※大根が柔らかくなるのが目安。煮汁は1/3量ぐらいになります)3.みりんを加えてサッと煮て火を止め、粗挽き黒胡椒、ごま油をふる。時間があれば、一旦冷めるまでおくと味がよく染みて美味しい!器に盛ってお召し上がりください♪お好みで、柚子胡椒を添えると最高に美味しいです!!POINT大根の上の方を使う場合は、煮崩れをおこしやすいので(大根が煮汁に溶けていくパターン。笑)、厚めのスティック状に切るか、厚めのイチョウ切りにしてください。にんにく、しょうがは、苦手な方は省いてOKです。ベーコンを加えると、さらに美味しさアップ!中途半端に残った豚バラなどがあれば、加えるとより美味しくなります。(大根250gに、豚バラ50gとか!)一旦冷ますことで、味がよく染み込みます。倍量作りたいって方は、大根は2倍(600g)・水と煮る時間は1.5倍(450cc/20分ほど)・調味料は2倍ぐらい(酒大さじ4/鶏ガラ小さじ4/塩小さじ1/2/みりん小さじ1)がちょうどいいです。鍋は、16cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。使用した器はよしざわ窯さんの器です。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。旨味たっぷりの手羽中とこれからが旬の大根をにんにくのきいた塩スープで煮ました。これが、めっちゃシンプルで簡単なんだけどびっくりするほど美味しくて感激!!骨つき肉からでる鶏の旨味エキスと鶏ガラの旨味を吸ったとろとろ大根が、もう最高っ!!甘くてジューシーでお口の中でホロホロっととろけます♡ちなみに、作り方ってほどでもないんですがお鍋に、塩スープと鶏手羽中そしてレンチンした大根を放り込んであとはコトコト10分ほど煮込むだけ。煮込んでる間は放置でOKだし一旦冷ますと味がよく染みるんで朝コトコト煮ておいて夜に温めて食べるのもよし♪お子様が寝ている間にちょっと煮ておけばもう夕飯は楽勝です。笑また、こちらシンプルな塩味なのでどちらかというとあっさりめ♡これがメインだと物足りないかも〜と心配な方はちょっと汁気の少ない具沢山スープとして召し上がっても。作り方1.大根は皮をむき、1cm厚さのイチョウ切りにする。耐熱容器に入れ、水大さじ1(分量外)をふってふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。2.鍋に1・鶏手羽中・【a】を入れ、強火にかける。沸騰したら中火にし、落し蓋をして10分煮る。3.仕上げに【b】をふる。作り置きすると、プルンプルンに固まるので、食べる際にレンジかお鍋で温めてください。電子レンジ500wの方は、6分。電子レンジ700wの方は、4分。鍋は、22cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。レシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。しくても美味しいごはん】。・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社)★お問い合わせ先★kittyuu.0514@gmail.com★お仕事のご依頼やお問い合わせは上記のメールアドレス宛にお願い致します。★当ブログは、リンクフリーです。