嬉しい、春のお便りでした。七草サラダセットって何?あーっ。レポート(4)お米・ごはん・米製品カテゴリーへのアクセス集中!なんかあった?カリフォルニア米6種類を試食しました。|気になる農業ニュースまとめメモメモ〜。https://www.nikkei.com/article/DGXMZO26336580Q8A130C1LB0000/サンドイッチ、カット野菜用レタスに、年間36万トンの需要があるという。100億円投じ石川県七尾市に2020年夏の操業開始を見込み、従業員40人ほどの体制で運営する。露地栽培と違って農薬の使用を抑えられるほか、高度な自動栽培システムを駆使するという。参入、和郷と新会社設立http://www.travelvision.jp/news-jpn/detail.php?id=81840新会社では千葉県成田市に、いちごやさつまいもなどの収穫体験や食事が楽しめる体験型農園施設を開園。利用者などにアクティビティを提供し、成田市の地域振興をめざす。成田市が2020年に成田空港の隣接地に開業する予定の「新生成田市場」との連携を視野に入れるという。農水省が実験、自走農機や収穫ロボhttps://www.nikkei.com/article/DGKKZO31016830W8A520C1MM8000/農林水産省はコメや野菜などの自動栽培を普及させるため、ドローンや自動走行農機などを使って作付けから収穫まで行う実証実験を2019年度に始める。全国30以上の地域で実施する。先端技術で生産性を高めることで人手不足を克服し、稼ぐ農業の実現につなげる。気仙沼仕事創出プロジェクト応援しています!http://www.kesen-numa.net/年4回、気仙沼の特産品定期便で届く定期購買が届きます。今回は、ひまわり食品さんの詰め合わせが届きました。ひまわり食品さんの水産加工品を使って、お家で楽しい気仙沼ごはん。皆さんもいかがですか?以下、レシピを提供しました。|あら!6号酵母サミットが開催されるようです。fbでシェアした記事です。満席かも?詳しくは、以下のサイトをご確認ください。祐輔氏と、蔵元たちとのトークディスカッションも行います。第二部:全国6号酵母サミット全国から集まった6号酵母酒とコース料理をお楽しみください。渋谷パンマルシェに行ってきました。宅配専門ベーカリー「パンフォーユー」が出店されています。体に優しい宅配専門ベーカリー「パンフォーユー」。5/3〜5/5の三日間の出店です。https://www.tokyu-dept.co.jp/to.../event/painmarche/index.htmlおすすめの、わさびぱん、桑茶ぱん、チョコレートパンを買いました。自然解凍のままでも食べられますが、今回は、オーブンで少し温めて食べてみました。冷凍とは思えない、あつあつ、ふわふわ。わさびパンが新鮮でした。第2回に参加してきました。この日は、夏野菜の栽培環境について。当日の作業の説明を聞きました。播種(志村みの早生大根)、寒冷紗掛けを行いました。みんなでクワを持って作業。持った瞬間、お、重い・・・。昔、じっちゃんが使ってたクワってこんなのだったかな?形が違う気がする。重くて土を寄せたり、かぶせたりできなくて悪戦苦闘しました。これだけの作業でバテバテでした。清水村で作られていた特産品です。このあたりは、ハクビシンとタヌキがいるとか?区民農園経験者のお話によると、区民農園の場所によっては農産物の盗難があるようです。農作業だけでなく、皆さんとのお話を聞くことができるのも貴重な体験です。5月は、参加できなくて残念だなー。李白/ピンクのスパークリング日本酒5/2-5/8西武池袋本店で試飲販売会プレゼント用に買いました!ほんのり甘みのあるスパークリング。この赤い色は、古代米の紫黒米だそうです。これ、美味しかったなー。「花酵母」で造られたお酒。酵母は島根県花でもある牡丹の花酵母を使用。(はなまい)」のモデルになったお酒のようです。北海道ナチュラルチーズ・コンシェルジェ。一段落したところで、やっとお店の写真を撮れました。フジマル醸造所さんから、歩いてすぐのところにありました。食べログ、口コミに詳しい情報が掲載されていました。一部抜粋させていただきました。VOICEの代表の今野さんという方がオーナーのようです。帯広畜産大学を卒業後北海道庁へ就職し、農林水産省への出向も経験。平成27年5月の農林水産省出向中に役所を退職し同年8月に同社を設立、そして11月オープン。共同出資している工房は、今野さんが道内100を超えるチーズ工房の中から30以上の工房を選定したもので、それらの工房から200種類以上のチーズを取り揃えているようです。貴志さん次回、農業ビジネス研究会は7/25日開催です。テーマは「都市農業」アグリメディアの諸藤さんに、お話ししていただくことになりました。2011年に農家だった友人と2人で起業。http://agrimedia.jp/「シェア畑」は、野菜づくりが楽しめるサポート付き農園です。菜園アドバイザーが丁寧に野菜づくりを教えてくれ、道具や種・苗もそろっているので、初めての方でも安心です。諸藤さんにご発表をいただきます。アグリメディアは、都市住民向けに農業体験を売りにすることで、農地の有効活用を事業化しています。下記の内容を送信してください。7/25農業研に参加します。出席/欠席または、下記のらくらく参加フォームからお申込みください。「勉強会名」を「7/25農業研」としてください。開催します(費用別途)。facebookページ、ブログに、5/19日の日本酒講座のレポートがアップされました。よるお酒の違い」を開催しました!東京農業大学「食と農」の博物館との共催。よるお酒の違い」を開催しました!「酵母」をテーマにした講座に、どのぐらいの人が集まってくれるのか心配でしたがお蔭様で満席となりました。先生の講義のあとは、楽しいきき酒クイズを楽しんでいただきました。後半は、専門的なお話もありましたが「先生の講義を、もっと聞きたかった!」と、いうお声を多数いただきました。限られた時間で申し訳ありません。朝日屋酒店さんから、お酒の特徴を説明していただいた後、皆さんできき酒クイズに挑戦!4問正解された方がお1人。3問正解が5名いらっしゃいました。試飲していただいたお酒はコチラ!東力士さんからの特別にご用意していただいたお酒。(通常販売されていません。)ラベルが、少し簡易的なものになっています。「美味しい〜!」という感想をたくさんいただきました。花酵母を使った、お酒は飲んだことがない方が多かったのでしょうか?天吹さんのお酒に興味を持ってくださった方が大変多くいらっしゃったようです。ご紹介したお酒は、朝日屋酒店さんで購入することが可能です。穂坂先生、学生のみんな、朝日屋酒店さん、ありがとうございました!この日は、副館長にもご参加いただきました。|2018年05月23日フジマル醸造所へ行ってきました!住宅街のマンション2階にありました。工場だったビルを改装した建物。2Fの店内も、ステキでした。私は白3種類の飲み比べをしました。生はすっきり、他の2つはあっさりした感じがしました。地下1階の醸造所も見学させていただきました。案内してくれた女性が、なんと製造責任者の方でした!ニュージーランドのワイナリーで4年ほど修行されていたそうです。フジマル醸造所の社長さんとご縁があり日本に戻ってこられたとか。フジマル醸造所大阪島之内にもお店があり、大阪柏原にあるカタシモワイナリーともつながりがあるそうです。えーーっ!アップしてないけど、昨年、カタシモワイナリー行ってきたばかり。こんなところでつながっているのかぁ〜。山形・山梨のぶどう農家のために清澄白河にて開業されたそうです。諸藤貴志さんの記事が掲載されていました。7月の農業ビジネス研究会。テーマは都市農業です。アグリメディア、諸藤社長にお話していただくことが決まりました。皆さん、ぜひご参加くださいね。まもなく、参加募集スタートしまーす。諸藤社長のコメントが掲載されています。|ご案内:6/16日(土)東北食農研開催します。づくりにご興味のある方、ぜひ、ご参加いただければと思います。https://www.facebook.com/events/447582609003302/早いもので、11回目の開催となります。仙台で何食べよかな〜。地域おこし協力隊として仙台から気仙沼に移住されました。現在、DMOの推進をされています。Management(最適化管理)またはMarketing(顧客ニーズ調査)Organization(組織)の略です。観光による地域づくりを戦略的に推進する組織・機能のことを指します。経営の視点を加えることで、地域が経済的に潤うようにするのが狙いです。気仙沼市は、観光を水産業と並ぶ主要産業とする方針を掲げました。「観光で稼げる地域経営」の気仙沼版を目指し、2015年度からDMOの構築に向けた取組みを始めています。気仙沼では今まさに、試行錯誤しながら、「気仙沼らしい観光」の土台作りが行われています。下記のらくらく参加フォームからお申込みください。「勉強会名」を「6/16食農研」としてください。農」の博物館で開催されるオホーツク物産展で販売されます。アドバイザー・スパイス&ハーブ検定、魚食スペシャリスト。一般、親子向けの食育講座を実施している。天吹酒造インタビュー(08/27)農ラジ!第150回:きき酒会リレーインタビュー。はるかの部屋(02/01)過去ログ2019年08月(8)2019年02月(17)2019年01月(14)2018年10月(8)2018年08月(20)2018年07月(7)2018年06月(23)2018年05月(22)2018年04月(26)2018年03月(39)2018年02月(18)2018年01月(30)2017年12月(15)2017年11月(14)2017年10月(16)2017年09月(28)2017年08月(25)2017年07月(14)2017年06月(10)2017年05月(16)2017年04月(16)2017年03月(26)2017年02月(26)2017年01月(28)2016年12月(25)2016年11月(14)2016年10月(32)2016年09月(28)2016年08月(24)2016年07月(32)2016年06月(33)2016年05月(29)2016年04月(21)2016年03月(36)2016年02月(28)2016年01月(20)2015年12月(29)2015年11月(22)2015年10月(31)2015年09月(20)2015年08月(35)2015年07月(37)2015年06月(33)2015年05月(26)2015年04月(46)2015年03月(48)2015年02月(55)2015年01月(58)2014年12月(51)2014年11月(48)2014年10月(44)2014年09月(13)2014年08月(8)2014年07月(17)2014年06月(27)2014年05月(11)2014年04月(13)2014年03月(2)2014年02月(2)2013年12月(1)2013年11月(4)2013年10月(28)2013年09月(13)2013年04月(5)2013年03月(3)2013年02月(1)2013年01月(19)2012年09月(9)2012年08月(16)2012年07月(14)2012年06月(13)2012年05月(13)2012年04月(8)2012年03月(27)2012年01月(25)2011年11月(30)2011年09月(38)2011年08月(60)2011年07月(3)2011年06月(8)2011年05月(17)2011年04月(16)2011年03月(25)2011年02月(2)20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