シンガポールの市場は新鮮な食材であふれている。時間ができたら市場をぶらつくのが大好きだ。果物も上から吊るすととてもにぎやかな感じ。旧正月前なので金柑の木もたくさん売っていた。シンガポールのチキンライスと火鍋。リッツカールトンの「サマーパビリオン」で、広東料理。シンガポール「Binomio」で、タパス。Teh」で、シンガポール風バクテ。インドネシアのサンバルと、シンガポール「Shabestan」のペルシャ料理。シンガポール「Thanying」でタイ料理。シンガポールのチキンライスと火鍋。