magazineのTakeshiです。毎日お茶に関する情報収集を怠らない私ですが、最近立て続けに高級ホテルで抹茶・日本茶のスイーツが味わえる企画がリリースされていました。これは、抹茶の波が来ていますね!抹茶の波はきっと緑色!・・・ということで、2017年の春~夏にかけて、高級ホテルで抹茶スイーツが味わえる企画をまとめてご紹介します!ブッフェもありますよ!※なお、ブログ中で紹介している画像はすべてリンク先・公式ページより引用しております。※2017/8/14にそれぞれ追記を致しました。去年に「抹茶マニア」として開催された本イベント、非常に盛況だったようで今年も開催されるとのことです!この記事を書いた3/28現在で4月の席はWEB予約は満席になっていたので、行きたい方は早めの予約をしないと参加できないかもしれません。早めの行動が求められています!去年の様子はこちら@Instagramより。大人3900円、子供1950円メインの抹茶スイーツテーブルには、抹茶パリブレスト、抹茶チーズケーキ、抹茶シフォンケーキや抹茶マカロンなどが並び、さらに「ミニ和菓子バー」や「ライブクッキング」コーナーが新たに登場。「ミニ和菓子バー」では、自分で好きなトッピングをして自由に抹茶パフェを仕上げることができる。ペストリーシェフによる「ライブクッキング」コーナーでは、春限定の濃厚な抹茶クレームブリュレをゲストの目の前でつくりあげる。オータム」として再び開催。いうことで、ただでさえ人気のブッフェが秋の味覚を加えて更にパワーアップ!するそうです。内容:抹茶スイーツブッフェ、飲み放題(宇治茶セット・コーヒー・紅茶)注目すべきは「ドレスコード割引」があること!グリーンの服や小物を身に着けての来店すると3,900円に割引されるそうです。心憎い演出ですね~!大変な人気が予想されるので、早めに予約して訪問するのがよさそうです。夏に開催された「抹茶マニア」は、土日祝日の予約は早々と満席になっていました・・・。www.fashion-press.net続いても、秋に追加されました。~栗と抹茶のおもてなし~」www.fashion-press.netこちらのイベント、抹茶と栗の二本立て!でまさに秋に嬉しい旬の美食。別料金が発生するようですが、1個2100円のスーパーモンブランまで。高級ホテルならではの、非日常の極上スイーツが味わえます。秋に旬を迎える"抹茶"。その深い香りと旨みをより楽しんでもらうため、様々なスイーツへと形を変えた。マスカルポーネチーズに通常の2倍以上の抹茶を使用し、抹茶の濃厚な香りとまろやかな味わいが特徴の「濃厚抹茶のスフレチーズ」や、クリーミーな食感にこだわり、贅沢に抹茶をふりかけた「抹茶ティラミス」、チョコクリームとガナッシュを抹茶スポンジで幾層にもサンドした「抹茶オペラ」など・・・などなど、様々な凝った抹茶スイーツが用意されています。★ここより先はすでに終了したフェアですが、参考までに残しておきます★3琵琶湖ホテルの宇治抹茶スイーツビュッフェ(終了しました)写真がおしゃれ。苔玉ではなく「抹茶リオレ」なるものらしいです。抹茶は京都府宇治市でつくられた「さみどり」という品種にこだわっているとのこと。ウェルカムドリンクでも玉露を頂くなど、抹茶に限らず贅沢な日本茶をフルで味わうことができるイベントになっているようです。去年は開催されていないようなので、今年が初めてのようです。¥3,800(消費税・サービス料込)本格的な宇治抹茶スイーツや日本人が古くから慣れ親しんできた季節の和菓子など、35種類以上のスイーツが店内に並びます。本格的な宇治抹茶スイーツはすべて、「日本茶のふるさと」といわれる京都府宇治市にて覆い下栽培で丁寧に育てられ手摘みをした茶葉「さみどり」を使用し、フランスで経験を積み当ホテルのスイーツを幅広く手掛けているシェフパティシエ渡邊がアレンジ。茶葉本来の香りや深み、味わいを活かしつつ、「さみどり」ならではの奥深い味わいをお楽しみいただけます。スイーツ以外にも、同じ茶葉を使った玉露のウェルカムドリンクや軽食など、茶葉本来の味を楽しめるだけでなくお茶の文化に親しめる新しいスイーツビュッフェです。Greenアフタヌーンティー」(終了しました)こちらは関西圏ではなく、東京から。以前にもブログで紹介したことがありますが、今年は「お茶の京都」ということで、京都のお茶関連イベント・プロモーションが様々行われます。それを受けてか、ホテル椿山荘東京で様々な宇治茶を用いたイベントが開催されます。その一環として、宇治茶を用いたプレミアムなアフタヌーンティーを提供するとのこと。サイト】ちなみにイブニングキュートティーもありアフタヌーンティー以外にも、1日限定20食で「イブニングキュートティー」も開催中とのことです。サイト】イブニングはサンドイッチなど、食事メニューも充実するそうです。Garden(抹茶スイートガーデン)」(終了しました)4/4にニュースをみていたら、新たに京都での抹茶スイーツブッフェのPRがでていました。こちらはスイーツはもちろん、フードも含めたブッフェを楽しむことができるようです!おもてなしの一皿がとってもきれい・・・!充実のフードメニュー!「抹茶のだし巻きたまごサンド」だなんて、とっても関西らしい一品ですね!お味が気になる。フードメニューもあれば、女性だけではなく男性も相伴していくこともできそうですね!その他にもさまざまこだわりが書いてあり、WEBサイトもとっても素敵でした。宇治抹茶を使用したスイーツなど約30種類をご用意。和束茶フェア』(終了しました)※2017/4/13追記こちらはなんと、和束茶を用いたフェアになります。他にも、和束茶をつかったメイン料理を味わえるコース料理が販売されるなど、様々な企画が用意されています!ビュッフェだけに限らず、様々な形で和束茶を味わえるのは嬉しいですね!リーガロイヤルホテル京都は京都駅からも近いので、観光客の方でも気軽に訪問しやすいイベントではないでしょうか。7ストリングスホテル東京の抹茶アフタヌーンティー「緑菓の重(りょくかのじゅう)」(終了しました)こちらは、品川駅にあるストリングスホテル東京のイベントです。今季のテーマは「抹茶のアフタヌーンティー」。新緑の季節に合わせ、香り高い抹茶をふんだんに使用したスイーツやサンドウィッチを有田焼の球型三段重に詰め込みました。球体のかたちで運ばれてくる有田焼のお重を開けると、抹茶の豊潤な香りが広がります。上の一の重には、セイボリーとして抹茶を練り込んだブレッドに、ローストチキンとゴーダチーズを挟んだサンドウィッチをご用意しました。二の重は、全てのスイーツに抹茶を使った抹茶づくしの内容に。宇治の抹茶を使用した「抹茶と小豆のタルトレット」や、西尾の抹茶を生地とクリームに練り込んだ「西尾抹茶のロールケーキ」など、(略)そして三の重には、季節のフルーツや白玉をディップしてお召し上がりいただく、なめらかな口どけのホワイトチョコレートと抹茶のフォンダンをご用意。最後に残ったフォンダンに温かいミルクを注げば、程よい甘みの抹茶ミルクとしてもお楽しみいただけます。濃厚な抹茶のアイスクリームでお口直しをしつつ、プラッターにご用意する抹茶と黒豆のスコーンと、ほうじ茶とホワイトチョコレートのマフィンに、お好みで抹茶のクロテッドクリームをつけてお召し上がりください。お重を使ってアフタヌーンティー、というのも面白いですね!バイキングではありませんが、最後までしっかりとお茶・抹茶尽くしを堪能できるフルコースです。日本茶に限らず、「さまざまなお茶のスイーツ」をテーマに抹茶やほうじ茶、紅茶やハーブティーを使った約20種のスイーツが登場しているとのことです!確かに、緑色の抹茶だけではなく様々なカラフルな色が出ていますね。和束町のお隣、宇治田原町の「丸伍製茶」さんの茶葉が使用されているとのこと。抹茶のマカロンや小豆を使った抹茶ロール、抹茶ブラウニーなど抹茶スイーツの定番ともいえるようなラインナップです。・あさりの抹茶味噌ピザ・チキンとロースト野菜の緑茶マリネ・つみれ入り麦茶あんかけ茶碗蒸しといったような、独創的なお茶メニューが食べられるとのこと。これも興味深いですね~。Instagramで#テラススイーツなどと検索すると、会場の様子がわかります!京都タワーホテルは、名前の通り京都タワーのふもとにあり京都駅の目の前にあるというアクセスの良さ。京都についてから、最初にビュッフェでしっかり腹ごしらえ!というのも素敵な観光プランになりそうです。タワーテラス直通)補足:去年は同じく東京の市ヶ谷にある「ホテルグランドヒル市ヶ谷」でも、抹茶スイーツバイキングが6月に開催されたようでした。d:matcha(ディーマッチャ)は生産スタッフが愛情をこめて作った、京都・和束町産のおいしい茶葉+お茶を美味しく淹れられる、ティーウェア・茶器を販売しています。11:00高級ホテルで抹茶スイーツを堪能しよう!ブッフェ(バイキング)含む8選をご紹介(東京・大阪・京都など)【茶ニュース】(17年/8月追記)関連記事2018-01-12【d:matchaのこと】2018年1月の新メニューのご紹介。magazineのTakeshiです。スターバ...2017-11-1211月の新メニューのご紹介。magazineのTakeshiです。magazineのTakeshiです。けが看板を美しく魅せます。Kyotoのお茶が収穫される和束町にて、カフェをオープンしました!和束町にて、和束町のお茶を和束町の水で味わうことができます。営業時間:11:00~16:00定休日:水・木メニューはこちらをご覧ください。こちらをクリックしてご確認ください。Tea(ダシティー)シリーズ」がご好評をいただいています。堀川ごぼう×ほうじ茶。京野菜である堀川ごぼうを贅沢に使用、ごぼう・ほうじ茶のそれぞれの香ばしさがダブルで美味しい。220円~黒豆ほうじ茶。甘い黒豆の香りとほうじ茶の香ばしさがマッチ!カフェインレスで妊娠中の方や、子どもとも楽しめるお茶です。220円~ジンジャーほうじ茶。粉末ではなく、ドライチップになった生姜が丸ごと贅沢に抽出して頂きます。冷え性の方にお勧めです!220円~抹茶がある生活を始めたい人へのスターターキット。抹茶粉末も含んでおりますので、届いたその日に抹茶を楽しむことができます。2300円(税別)このブログについてお茶や京都に関する記事を書いていきます。ご興味があれば、ぜひ読者登録ください!Facebook、Twitterでも更新をお知らせいたします。ラテ&フラペチーノRをお茶農家が飲んでみた注目の記事スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。