公式ショップTOPレシピシャトルシェフレシピさつま芋としめじのおこわさつま芋としめじのおこわ一緒に炊くだけでもちもち、ホクホク。おもてなしにもお弁当にも大活躍。もち米は良く洗い、米と一緒に吸水させ(60分~)水気を切っておく。さつま芋は皮付きのまま1cm角に切り、水にさらし水気を切っておく。しめじは石づきを除き小房に分け薄口しょうゆをかけておく。調理鍋にもち米と米を入れ、[材料A]を加えさつま芋を散らし、しめじをのせる。フタをして中火にかけ沸とうしたら弱火で8分加熱する。保温容器に入れ、15分保温する。炊き上がったら軽く混ぜ、フタをして5分蒸らす。器に盛り付け、黒ごまをふる。