坂角総本舗ゆかり(愛知の名物)このページの全ての機能を利用するには、JavaScriptを有効にしてください。坂角の「ゆかり」は、名古屋の知人から時々お中元やお歳暮で届くのだが、今では全国区(他の地域でも販売される)の”えびせんべい”となりつつあるようだ。ふむ、海老フライから”えびせんべい”まで、名古屋のエビ好きは本物、なんで名古屋はエビなんだ。あ、何故かエビ反る”金のシャチホコ”って、エビじゃないよね~。思うに、名古屋には意外に、独特な食べ物が多いのじゃないかな~。富が集まるところに、文化が芽生えるということか。..貧乏田舎出身者が吠える。その黒い紙箱から取り出したせんべいは、手焼き風の丸い形で、表面がデコボコとし、エビの香ばしい匂いがする。食べてみると、バリバリ、サクサク、意外に歯ごたえがあるのだが、次第に口の中で溶けていくから不思議。エビの味と塩加減が絶妙な風味を醸し出し、しかも他には無い独特な食感を持ち合わせている。それにしても、よくぞここまで、エビの風味を閉じ込めたものだね~。ほんと、名物にふさわしい、個性豊かな逸品なのじゃよ~。どちらかというと、大人の味かな~。ショッパイので、お茶とか(お酒とか)その辺のところも欲しいかも~。最終更新日:2018/09/08。