タルタル添えも追加!さっそくリクエストのあった「マグステ」を作ってみます。大航海時代オンラインでは、鳥丸、マグステ、木魚は誰でもお世話になる料理です。略称のままだと何の料理かも分からないですけどね。マグステは「マグロのオリーブステーキ」の略なので、割とおいしそうな予感がします。塩とオリーブオイルでマグロの切り身を焼いた料理なんですね。オリーブオイルと相性の良い醤油・わさびを使ったソースで仕上げることにしましょう。ゲーム上のアイコン画像は小さいのでよく見えませんが、下のほうになにやら赤い点も見えます。プチトマトでも添えてみましょう。しょうゆ、みりん、酒をそれぞれ同じ割合で混ぜた調味液にマグロの切り身を1時間ほど漬けましょう。ビニール袋を使うと少ない調味液で漬けられます。スーパーのパックの赤身のマグロも、こうやって漬けにするとおいしいですよ!漬けにしたマグロをマグロ丼や刺身や寿司にするととてもおいしくなるので、私はスーパーのマグロの赤身はほとんど漬けにしてから使います。白っぽいキハダマグロなども安いですが、こうして漬けにするとおいしいくなります。キハダマグロの場合は卵の黄身も一緒に混ぜた調味液に漬けることで、コクや照りを足せます。オリーブオイル2対しょうゆ1の割合で混ぜます。わさびも少し入れます。ミキサーで混ぜましょう。ハンドミキサーも便利ですね。~く混ぜたらソースの完成です。フライパンにオリーブオイルをひいて、スライスしたニンニクを炒めます。漬けにしておいたマグロの出番です。外は焦げ目をつけて、中は赤身が残る焼き加減を目指します。裏返して、中火に落とし40秒くらい焼きます。ニンニクは色がついたら取り出します。側面も焼いて焼き目をつけましょう。カットして盛り付けて完成!電子レンジで蒸したほうれん草とプチトマトを添えました。これは、予想外においしくできました!強めのニンニクの香りがとても合います。オリーブオイル、しょうゆ、わさびもよく合って、マグロステーキのソースとして良い組み合わせですね。日本国内への配送に適用されます。