オーガニックの米焼酎【徳島県産の木村式自然栽培米でつくった焼酎もったいない】オーガニックの米焼酎【徳島県産の木村式自然栽培米でつくった焼酎もったいない】ログインマイページ買い物かごカートに商品がありません。円(税込)・木村式自然栽培で作った農薬・肥料不使用のお米が原料です。・食の安全性の最高権威「コーシャ認定」を受けたお酒です。・内容量:720ml※20歳未満のお客様の酒類の購入や飲酒は日本の法律により固く禁じられています。お米からつくった焼酎です映画化もされ「奇跡のリンゴ」で有名な木村秋則さん。「もったいない」の原料米はこの木村式自然栽培で作られました。お米の品種は「山田錦」と「あけぼの」。どちらもお酒造りに適したお米として人気がある品種です。清流」と呼ばれるほど、吉野川はきれいな清流として知られています。お米づくりにはとことんこだわりました。徳島県・阿波の国は神話に出てくる「農業の神様オオゲツヒメ」の国。旨みの濃い、おいしいお米ができました。田んぼなのでカマキリも寄ってきます。通常の田んぼとは生える雑草も住む生き物も変わってくるのです。明治時代から焼酎・みりん・酒類の製造を続けて来た老舗です。米焼酎にしていただきました。自然栽培のお米に職人の技術と情熱が注がれ、純粋な焼酎が蒸留されました。平成27年8月28日、「徳の焼酎もったいない」は徳島酒造組合において酒質の鑑定を受けております。酒粕入り焼酎と書いてあるが、酒粕を全く感じない。逆に酒粕が入ることによって米焼酎単独では味わえない味の深みと厚みを感じる。私は酒粕の匂いが嫌いなので、このような味になって良かったと思う。個人的な感覚ですが泡盛と通じる部分があります。若い感はあるが、このままでも非常に良い印象です。黄麹で仕込んだことによって柔らかさを感じますね。「味、香り、口に含んだ時の印象、全てにおいて良好。立ち香が良く味もすっきりとしてますね。「すっきりした感じの米焼酎に仕上がっている。全て良好!すっきり感が良い。Garden』は焼酎「もったいない」のコーシャ認定を申請しました。世界ではコーシャ認定を受けた食品が最も安全であり、人が口に入れ食べても何ら心配ないという最高権威として迎えられます。「米焼酎もったいない」は米づくりから焼酎づくり、瓶詰、梱包にまで及ぶ、全ての厳しいチェックを経てコーシャ認定をいただくことができました。*KJマークと呼ばれる刻印がコーシャ認定を受けた証です。コーシャ認定について詳しくは以下のページをご覧ください。