上沼恵美子のおしゃべりクッキング上沼恵美子のおしゃべりクッキング202024Janみぞれ担々和え麺/上沼恵美子のおしゃべりクッキング1月24日(金)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「簡単スピードメニュー」。本日は、「みぞれ担々和え麺」のレシピを紹介します。甜麺醤を炒めて、醤油、すりごまを加えて香りが出るまで炒めます。大根おろしを汁ごと加えて一煮立ちさせて麺にかけます。大根おろし効果で爽やかな風味...202023Jan豚肉とズッキーニのバジルソテー/上沼恵美子のおしゃべりクッキング1月23日(木)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は「豚肉とズッキーニのバジルソテー」のレシピを紹介します。豚肉はトンカツ用の肩ロースを使って、脂身が均等につくように切ります。ズッキーニのシャキシャキ感とバジルの風味がとっても美味しい一品で...202022Jan厚揚げとみりん干の炒め物/上沼恵美子のおしゃべりクッキング1月22日(水)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「厚揚げとみりん干の炒め物」のレシピを紹介します。豆鼓醬を炒めてから、半分に切ったいわしのみりん干しを入れて炒めます。仕上げに長ネギを加えてシャキシャキの食感を残して仕上げます。(さらに...202020Jan糸こんにゃくの炒め煮/上沼恵美子のおしゃべりクッキング1月20日(月)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「糸こんにゃくの炒め煮」のレシピを紹介します。糸こんにゃくは洗って切ってからフライパンでからいりしておき合わせ調味料で味付けしているのでだしの味がしっかりとついてとっても美味しくご飯のお...202017Janエッグパエリア/上沼恵美子のおしゃべりクッキング1月17日(金)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「ワンコインで4人前」。本日は「エッグパエリア」のレシピを紹介します。お米は洗わずに、熱くなるまで炒めます。卵は半熟にして仕上げ、絡めながらいただきます。おこげまで美味しいパエリアです。(さらに...)...202016Jan豚肉のじゃが焼き/上沼恵美子のおしゃべりクッキング1月16日(木)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ワンコインで4人前」。本日は、「豚肉のじゃが焼き」のレシピを紹介します。外はカリカリ、中はホクホクのじゃが焼き。青じそとカレー粉を加えているのでカレーの風味と青じその風味が食欲をそそります。(さらに...)...202015Janマーラー焼きそば/上沼恵美子のおしゃべりクッキング1月15日(水)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ワンコインで4人前」。本日は「マーラー焼きそば」のレシピを紹介します。弱火で炒め、麺にからめます。辛いけどまろやかな美味しさの焼きそばです。麺は焼きそばの太麺がオススメです。(さらに&hell...202014Janさばのコロッケ/上沼恵美子のおしゃべりクッキング1月14日(火)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「ワンコインで4人前」。本日は、「さばのコロッケ」のレシピを紹介します。じゃがいもは湯に湯の量の1%の塩を加えてから茹でます。さばはさばの味噌煮缶を使用します。味付けに缶汁も使用します。(さらに...)...202013Jan親子あんかけうどん/上沼恵美子のおしゃべりクッキング今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、ワンコインで4人分の料理を作るということで、1月13日成人の日は「親子あんかけうどん」のレシピを教えてくれました。鶏肉の皮目をしっかりと香ばしく焼き上げることで、シンプルながらも極上の一品に仕上げます。(さらに...)...202010Janカニおこわ/上沼恵美子のおしゃべりクッキング1月10日(金)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「エビとカニ」。本日は、「カニおこわ」のレシピを紹介します。もち米は30分水につけ、カニは殻ごとフライパンで炒めて炊飯器で炊き、身を取り出します。最近の投稿1月24日(金)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「簡単スピードメニュー」。Dish」のコーナー。本日は、寒い季節に食...1月23日(木)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本...1月23日(木)の「NHKあさイチ」、「みんな!ゴハンだよ」のコーナーは、冬の食材「ゆず」を使ったお...1月22日(水)の「きょうの料理」は、冷凍できるおやつストックのレシピを料理研究家の「ゆーママ」こと...1月22日(水)の「きょうの料理」は、冷凍できるおやつストックのレシピを料理研究家の「ゆーママ」こと...1月22日(水)の「きょうの料理」は、冷凍できるおやつストックのレシピを料理研究家の「ゆーママ」こと...1月22日(水)の「NHKためしてガッテン」は、お弁当・おにぎりや冷凍ごはん、さらには今大人気のパッ...1月22日(水)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。Reserved.rss。