2018/07/09瀬戸内の旬の味いりこは「カタクチイワシの幼魚」です。広島では「小イワシ」と呼ばれ、夏の風物詩として親しまれています。鮮度抜群の小イワシを実際におろす体験や、天ぷらのコツもお伝えします。小イワシの3枚おろしを、PPバンド、スプーン、ペットボトルの蓋でそれぞれ比べて体験していただく予定です。(写真は、PPバンドです。広島の人はこれで魚をおろすという技を持っています。)パナソニックIHキッチンは揚げ物の温度管理も得意とするところ。揚げ物のあとの掃除も、えええ?こんな簡単でいいの??という方法も伝授します。今が旬の小イワシを美味しく調理していただきましょう。お肉と言われてもわからないような冷凍豆腐のから揚げや、手作りならではのやさしい甘さの水ようかんも作ります。下記フォームよりお気軽にお問合せください。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。