(English)Contact毎日がワイン日和。ワイン好きも初心者も、気楽にワインを楽しみたいひとへ。この特別感、たまりませんよね。見まわしてみましょう。実は、もっとお手頃なイイヤツ、あるんです。フランスには、高品質なのにお財布にやさしいスパークリングワインを生産する地方がたくさんあって、どれも、味の幅が広い日本食を含め、かなりいろいろな料理に合わせることができます。ここ数年、人気があがっているのも納得の事実。イギリスでの売り上げが右肩上がりな【クレマン(Crémant)】は、フランスのシャンパーニュ地方以外でシャンパンと同じ伝統的な製法で造られたスパークリングワインのこと。ロワール、ブルゴーニュ、アルザスやボルドーを含むフランスの7つの地方で生産されています。Noir)】や【シャルドネ(Chardonnay)】を使って作られているものも。詳しいはなしをすると、このスパークリングワインは、瓶内二次発酵を含めシャンパンと同じ製法で作られているため、イタリアのスパークリングワイン【プロセッコ(Prosecco)】よりずっと複雑で、ブリオッシュパンのような豊かな香りも楽しめます。シャンパンのよう!また、独特の酸味もあり、料理にとても合わせやすいんです。気軽に栓を抜きたいワインです。Brut)】をなんと強気のキムチチャーハンと合わせてみました。キムチは、その強い味と香りのせいで、大抵のワインの風味をこてんぱに吹き飛ばしてしまいます。このスパークリングワイン、さわやかさはそのまま残り、キムチチャーハンとの組み合わせも、なかなかうまくこなしてくれました。失敗しない一つの案だと思います。「シャンパンよりもプロセッコの方が好き。Verde)】で造ら...ワインの種類お得に楽しむ情報!ボルドーのセカンドワインって何だろう?ワインといえば、ボルドー(Bordeaux)。自然派!『ナチュラル・ワイン』とは何のこと?『自然派ワイン(ナチュラル・ワイン)』って、一体なんでしょう?...English検索:Profilevinumjpイギリス南西部在住。ワインが大好きな英国紳士オリーとワイン勉強中のヒトミから、ワインを楽しむためのヒントをお届け中。Posts2019.05.19<今日のマリアージュ>オーストリア産【リースリング...最近、オーストリア産のワインがアツイです。...今日のお題は、南フランス産の甘口赤ワイン【バニュルス(Banyuls)】。×...ハムやサラミをはじめとするコールドカット。※飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。