初心者ファミリーキャンパーのブログ。その他、旅行や遊びに行った時に更新していきます。〜栗拾いした栗で栗ご飯を作ってもらった〜【栗ご飯レシピ】さて、千葉県我孫子市にある『田村栗園』で拾った栗をもとに、『栗ごはん』を作ってもらうことになりました。自分は今日、午後から出勤で『栗ご飯』の製作には携われませんので、おばあちゃんと妻と子供に頑張ってもらうことにします。以下は妻のレポートをもとに記載していきます。いくつかシワシワのやつや穴の空いた虫食いがあったので取り除きます。するとこんな感じです。次に皮をむいていきます。うちにはありませんが、こんな器具で皮をむきます。栗ご飯のレシピ1栗についた泥を落とします。5歳の娘が自分で拾った栗を丁寧に洗ってくれました。2熱いお湯に20分浸けるこうすると鬼皮が剥きやすくなります。3鬼皮と渋皮を剥きます。ママが鬼皮に割れ目を作り、娘が鬼皮を剥いて、おばあちゃんが、渋皮を剥く流れ作業をやりました。1番大変なのは渋皮を剥く作業です。4軽く洗って水気を取ります5インターネットで調べると、砂糖をまぶして冷凍すると栗が黄色く炊けるらしいです。本当に黄色くなってびっくりしました。量が多いので今回は半分のみ使用します。63時間ほど冷凍したら、いよいよ炊きます。砂糖をまぶしているため、簡単に洗います。お米は3号研いで水につけた後、お酒大さじ2みりん大さじ2分の1塩小さじ1と2分の1薄口醤油小さじ1と栗を入れ、炊飯器の、スイッチをいれます。醤油味とゴロゴロほくほくの栗ご飯。これぞ秋の味覚という感じでとっても美味しかったです。はてなブログPro初心者ファミリーキャンパーのブログ。その他、旅行や遊びに行った時に更新していきます。(5)スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。