メルマガ2~3年経過すると。うまい!!日常2~3年経過すると。it昨日は、朝・昼番の方々がそんなに残業してなくて全体のリーダーの方もタクシーになっちゃったけど無事に帰っていかれたのでちょっとホッとした阿部ベアです。大変です!!今日の帰りにグノシーさんが教えてくれたんですが。梅雨が明けてしまいました!!帰り道、ビックリするほど暑くってそして日差しが恐ろしく強くてまだ梅雨だよね。思いながら帰ってきてましたが。家の最寄り駅に着いた頃に梅雨明けが。今年は水不足になるのかなぁ。山では水を大切にしてるけど街にいる時は無駄遣いしてるからちょっと気をつけなきゃですねぇ。ダムのとこだけ雨降ればいいのに。そんなことはムリですから自分ができることをやるしかないですね。今日はですねぇ梅雨明けもしたんでこれからの暑い季節にぴったりなそうめんのお話でもしようかと思ってます。そうめんて意外と残っちゃいますよね。スーパーとかで買いすぎちゃうことよくありませんか?。米なんか、30キロ買っちゃいます。終わりの方になるとおいしくなくなっちゃうけどもうなくなっちゃうかも!!と思うのがイヤでついついね。分かってもらえたらこちらをポチってくださいな。http://binamaabe.com/PDF/beroanimal.jpg仲間が欲しいぃ。えっと、さっきの続きです。買いすぎたそうめん(決めつけてごめんなさい。)夏を越したらどうしてますか?割と、捨ててる方が多いみたいですよね。後は、涼しくなっても無理に食べたりとかにゅう麺ぽくして食べるとか色んな方法を試されてる方も多いらしいです。待ってください!!例え買いすぎたとしてもムリに食べることないんです(^^♪たまに、カタログの校正をやってるとちょっとお高いそうめんの脇に古物(ひねもの)と記載されてるものがあります。1年物、2年物とか書いてあるんですけど古いそうめんの方がお高いってご存知でしたか?これ実は、そうめんを作ってから1年、2年と寝かせてるものなんですよ。寝かせてる時期も関係あるんです。そうめんて、冬から春にかけて作られるんですね。梅雨を1回越したそうめんが「新物」と呼ばれてます。今の時期で生まれたてホヤホヤってとこです。2回越したもの、3回越したものをそれぞれ「古物(ひねもの)」「古古物(こひねもの)」と呼ばれてるそうです。物によっては「古古物」=「大古物(おおひねもの)」と表記が異なるものがありますが期間的には一緒です。これらを食べてみると食感が全然違うのが分かるんです。コシが良くなり、ノド越しも抜群になります。これは、そうめんの製作過程によるものなんですって。そうめんの原材料を見ると小麦粉やら水やら食塩やらと書いてある中に綿実油という油も入ってるんですね。(違うのが入ってるかも。油です)この油が入ってることがポイントなんです。油が入ってるから酸化して。油が入ってるから小麦粉などがよく熟成されるんです。そのため、熟成期間が長いほどコシが強くノド越しの良いそうめんになるんですよ。!!余ったそうめんは捨てずにそして、ムリに食べずにとっときましょ。来年試してみてください♪けど、そうめんて湿気を嫌うんで保管方法は気をつけてくださいね。・ジップロックとか密閉容器に入れて冷蔵庫に入れる・風通しが良く、直射日光の当たらない場所などで保管するのがいいかも。床下収納とかは、あんまおススメしません!高熱になりやすいですし意外と湿気たまりますからね~。ちなみに、賞味期限は2年から3年です。4年とか経っちゃうと小麦粉の風味が落ちてマズくなっていくだけなんでひたすら寝かせればいいってもんではないんです。いいたいことは分かったけどそんな何年も待つのってイヤかも。思いますよね、人間だもの。新物でも古物なみにおいしくいただける方法があります。やり方はめっちゃシンプルです。梅干と一緒に茹でてくださいな。1個入れればいいですよ。一応理由もあるんですよ。梅干ってばメチャクチャ酸性じゃないですか。その酸を麺が吸い取ることによりおいしいそうめんに茹で上がるんです。騙されたと思って一束やってみてくださいよ。麺つゆに生姜のすりおろしたのを入れて食べると結構おいしいです。わたしは、梅干を入れるか生姜のすりおろしたものを入れるかの2パターンでそうめんを食べてます\(^o^)/両方夏バテに効きまっせ~!!今年の夏は、ぜひ試してみてくださいね|ω・)というわけで~今日は2~3年経過すると。うまい!!についてお話してみました。今日のお話はいかがでしたか?面白かったと思われたらポチっていただけると嬉しいです。↓https://binamaabe.com/op2l#こんな感じです。長文&いつもの乱筆乱文ですみません。最後までお読みいただきありがとうございました。顔出しNG関連記事17MAY2018ウレシイことがありました8OCT2018顔出しNG11JUL2018初・感・触。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。-URL阿部ベアのメールマガジンいかがでしたか?もし気に入ってもらえたら、メールマガジンもやっていますので、ぜひご登録下さいね^^毎日、配信しています。阿部ベアのメールマガジン苗字メールアドレスいかがでしたか?もし気に入ってもらえたら、メールマガジンもやっていますので、ぜひご登録下さいね^^毎日、配信しています。放置してたらカビ生えた。...【Lifusion転売】知らないなんてもったいない...口まわりの筋トレっていいですよ~♪...個人輸入でザック買っちゃった...マズいです。...笑われる手相って。ベアでメルぞうさんデビュー??校了してるのに。