しっぽとトラ宇和島の「和霊神社」さんで、とっても人懐っこいニャンコに出会いました。それが「しっぽ」(私が勝手に命名。ちなみに、基本、勝手に命名します)あっ、にゃんこ発見!と、にゃんこの好きな人は、続きを見てください。郷土料理というと、その土地、地域に根付いた独自の食文化ですが、今やそれは、地元の人でも滅多におめにかかれない、食べないものになっているのが常。地方に行って、郷土料理を食べたいといって、きちんと食べられる地域は意外と少ない。このまちはなんだろうか?宇和島市内には、郷土料理を普通においている店がたくさんある。その郷土料理ときたら、めちゃくちゃ個性的で、他にない特徴的なものだったりする。まちで出会った人が、自分の地域の歴史文化について、誇らしく語る。名城といわれる「宇和島城」があるせいなのか。いや、城のあるまちなんて沢山あって、実際行ってるけど、そんなことない。一つには、宇和島藩は伊達家のお殿様で、今も13代の当主がいらっしゃる・・・。アイデンティティがあるというのは、実にすごいことだと思う。さんに「ほづみ亭」という料理屋さんにご案内して頂いた。昔は旅館だったそうだが、今は、料理のみ。最初に出てきたのが、この刺身の皿盛り。魚の美味しいまちはいろいろあるが、宇和島の魚のうまさは、私の中では十指に入る、いや五指に入るかも。ちなみに、故郷浜田港で今朝水揚げされた魚を食べて育った人間に旨いと言わせるのは、相当のもの。