お米の旨味を最大限引き出して、美味しいお米を食べたい。今使っている炊飯器で、びっくりするほど美味しいご飯が炊ける、お米の研ぎ方をご紹介します。米は一番最初の水を最も吸収します。ここで使用するお水が、ごはんの味を左右します。カルキの臭いのしない、ミネラルウォーターがおすすめです。ここで大事なのは研ぐ水の温度です。15°C以下の水温の水に限ります。続きを読む2016.10.28更新ご飯(はえぬき)で作る秋田の郷土料理「だまこ」ご飯だけで簡単に作れる、秋田の郷土料理「だまこ」の作り方をご紹介します。お好きな野菜と一緒に煮込めば、気分ほっこりあったかだまこ鍋の完成です。寒い季節にぴったりですね。濃厚ポタージュは、腹持ちもよく、ちょっと小腹が空いたときやお夜食などに最適です。0234-23-9699赤い字が休業日です。休業日の注文確認・商品の発送業務・お問い合わせの対応はお休みさせて頂いております。当サイトは、ブラウザのJavaScript設定を有効にしてご覧ください。