自分自身も抱いた疑問、掘り下げていけば難しいこともあるけど生活の中でももっと楽しめるコーヒーの魅力を伝えたくて、コーヒービーンズショップを始めました。暮らしの中で驚きと感動を。コーヒーのワークショップなども、開催していきますのでお楽しみに!!Coffeebeansコーヒーの生豆は、もとはコーヒーの木に実る果実の種子です。お米で例えるとわかりやすいかもですが、品種で違えば産地でも変わる環境も違えば、種子の取り出す方法でも変わる、品質の違いが産まれてきます。生産の出来ない、直接仕入れることができるわけではない、私のできることは、品質の良いコーヒ豆を選ぶこと。品質が良いものであるほど、コーヒーの味は確実に美味しくなる。roast生豆は焙煎することで、皆さんの知っているコーヒー豆になります。焙煎によって、大きく味への変化が起こります。素材の持つ個性を理解した上で、それぞれの豆の個性を最大限に引き出す適切な焙煎を心掛けています。品質の良い豆を、美味しいコーヒー豆に変化させる努力は惜しみません。drip当店では、ハンドドリップで丁寧に一杯づつ抽出を行なっています。温度変化とともに、それぞれのコーヒー豆の特性が感じれるような、最後の一滴まで飲み干したくなるコーヒーをご用意いたします。