(税込¥1,320)法人向けの価格あります。詳しくはこちら数量カートに入れる動画で使い方を見てね実際は何°C?「オーブン用温度計」を使ってお菓子・パンの失敗を減らそう!皆さん今まで「オーブンにはそれぞれ癖がある」、「設定温度と実際の庫内温度には誤差がある」、なんて話を一度は耳にしたことが有るんじゃないでしょうか?実際にオーブン用温度計を使用してみて、「設定温度」と「庫内温度」ではどれくらい誤差があるのか、オーブン温度計の有無で、お菓子の仕上がりがどれ位変わるのか、実験してみました。オーブンの庫内温度を測ってみた!まず、実際にオーブンの庫内温度を測ってみました。※「熱源」や「庫内表面温度」の影響を受けにくいよう、温度計をケーキクーラーに乗せて庫内中央付近で温度を計測しました。温度設定を200°Cにして予熱開始!予熱が完了すると...実際の庫内温度は180°Cにしかなっていませんでした。設定していた温度とは20°Cほどの誤差があります。そのまま観察し続けると、予熱完了から5分後に200°Cまで温度が上昇しました。※ポイント庫内温度を測る際は、熱源の影響を受けないよう、熱源から離して計測することをオススメします。実際に温度を計測してみて分かること信じたくない事実ですが、家庭用のオーブンでは、予熱完了時に必ずしもピッタリの温度に予熱されているわけではありません。先程のオーブンとは別のオーブンでも庫内温度を計測してみたのですが、そちらでは20°Cほど設定温度より高くなるという結果が出ました。稀に、きちんと予熱されるオーブンも有るかとは思うのですが、恐らく殆どのオーブンで多少の温度の誤差が出るのではないかと思います。なると、自分ではレシピ通りの温度で焼いたつもりでも、全く違う温度で焼いている可能性も出てきます。オーブン温度計の「有り」「無し」で焼き比べてみた!左:オーブン用温度計を使用せず、予熱完了して直ぐに焼いたもの。右:オーブン用温度計を使用し、レシピで指定された温度になってから焼いたもの。同じ生地を同じ時間焼成したのですが、オーブン用温度計を使用して「レシピ指定の温度」で焼いた方が確実に大きく膨らんでいます。予熱されているだけで、こんなにも膨らみに違いが出ます。オーブン用温度計を使用していない方も「失敗」というわけではないですが、温度計を使用した方がより良い状態に焼き上がっています。レシピ通りの温度で焼かないと「失敗原因」になることも...予定していた温度と庫内温度にあまりに差がある場合、お菓子やパンの失敗に繋がることもあります。どんな失敗例があるのか、大雑把にまとめてみました。■水分が飛び、生地の食感がパサパサになる■中が生焼けになったり、表面だけが焦げやすくなる...など「生地が上手にできているのに、なぜか失敗しちゃう」「焼き時間を何度も延長してる」という方は、一度ご自分のオーブンの庫内温度を確認することをオススメします。まとめ正直に言ってしまうと...オーブン用温度計が無くとも、お菓子やパンを焼くことは出来るのですが、オーブン用温度計を使用することにより、温度差による失敗を無くし、より理想に近いものを焼くことが可能になります。・本格的な料理をする方に!オーブン内に取付OK!最高300度まで測定可能です。※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。2019/01/12今までオーブンの温度が本当に設定温度まで上がっているのか気にしたことがありませんでした。セールになっていたので購入。170°Cに予熱して、アラームが鳴り確認したらなんと100C°!!え〜?!その後15分しても設定温度まで上がらず、2回目の予熱でやっと170°Cになりました。その後、焼いている間も温度が下がり、焼き上がりの時には150C°でした。レシピに載っている焼き時間でまだ中が生だったりするのはこういうことだったのですね!オーブンのクセとよく言いますがこの温度が到達していないことが原因だったか〜と納得。今回はレシピの時間通りで焼き上がりました。8人のお客様が参考になったと言っています。フィードバックをお寄せいただきありがとうございます。2020/01/06ずっとパンを焼く時の温度が気になっていたので使ってみました。オーブンの温度表示よりかなり温度が違ってるのが分かりました。買ってよかったと思いました。人のお客様が参考になったと言っています。フィードバックをお寄せいただきありがとうございます。2019/08/14大変良い商品です。今までまったく違う温度で作ってたんだなとわかりました。正確な温度でないとダメですね。人のお客様が参考になったと言っています。フィードバックをお寄せいただきありがとうございます。2019/08/11オーブンの温度を知ろうと思い購入。お菓子作りの参考になりました。人のお客様が参考になったと言っています。フィードバックをお寄せいただきありがとうございます。参考になった参考にならなかったレビューをもっと見るレビュー投稿でポイントをもらおう■投稿方法ログイン後、各商品詳細ページのレビューを書くボタンから投稿してください。■付与ポイント・商品に対してサイト上で最初のレビュー:10ポイント・商品に対してサイト上で2個目以降のレビュー:3ポイント詳細はこちらから※レビューは5営業日以内に承認後、サイト表示されます。※レビューは具体的で有益な情報をお書きください。※投稿時にレビューがない場合でも、承認前の投稿が存在する場合がございます。レビューの承認は、投稿時間順となりますので予めご了承ください。●取扱商品に関して予告なく仕様変更・取り扱い中止することがありますのでご了承ください。●商品写真は、実物と色が異なる場合がございますので予めご了承ください。UP!【プレゼント】税抜6,000円以上のご注文と一緒にカートに入れてください。【プレゼント】税抜6,000円以上のご注文と一緒にカートに入れてください。密封するだけで、ラッピングの質が爆上げ♪1/27(月)16:00まで。バターの価格には自信あり!1/27(月)16:00まで。チョコ買うなら必読♪2/7(金)まで。※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。※商品代金及び送料・クール便手数料は税抜表記です。※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。詳しくはこちらから配送までのお時間について平日12:00までのご注文は当日発送いたします。※ご注文状況によっては翌営業日以降の発送となります。※ご注文確定メールにてお届け予定日をご案内しておりますのでご確認をお願いします。配達日は通常1~5日以内です。一部地域や離島へのお届けは上記の配達日とは異なる可能性がございます。税抜300円ご購入金額が税抜10,000円以上は手数料が無料です。EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。1,000円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税抜300円を請求させていただきます。■ご注文のキャンセルは、お客様からのお申し出後、弊社が同意した場合に限ります。■お客様のご都合による返品・交換は8日以内にご連絡ください。送料及び手数料はお客様負担となります。食材と納期1週間の商品につきましては、返品をお受けできません。再入荷メール設定済みすでに会員の方はログインはじめての方は新規会員登録もっと見るお気に入り一覧へ。