~イギリス菓子のある毎日~galettes.exblog.jpブログトップ9月のレッスン今月のレッスンは「ピスタチオとグレープフルーツのタルト」と「オレンジマドレーヌ」です←生徒さん作のタルトです。レッスンブラックベリー9月に入って急に秋らしくなりましたが今年は本当に暑い暑い夏でした....我が家のほったらかしのお庭では今年植えたような繊細なお花たちは見事に消え去り、ほぼ野生と帰した強い種のみが生き残りました...中でもブラックベリー....本当に強いです。暑さにも負けず今年もたくさんの実をつけてくれました。23:50柳のボール今日は愛用のお道具についてボール...お菓子作りの七つ道具?の一つ。何はなくともこれがないと始まりません。どれでも同じような気がするけれど、これが結構違うんです。愛用してる方も多いと思いますが、おすすめは「柳宗理」のボール一度使ってみると、その微妙なカーブがお菓子作りにぴったり!なのが分かるはず。5サイズあって、それぞれのサイズによってカーブの角度が違っていてこれがまた使いやすいんです。世界的な工業デザイナーがデザインしただけのことはあります。思ったこと、お菓子教室のこと、などなどをつらつらと書き綴っていきたいと思います。メッセージを入力してください。