独特の蒸し麺にとんこつスープ。こだわりのちゃんぽんをどうぞ出典:hagishi.com炒めた萩野菜と海の幸がふんだんに盛り込まれた、はた満のちゃんぽんデラックス。旨みが浸み込み、深いコクにあっさりとした後味です。麺は細くコシがあり、スープによく絡む蒸し麺。驚く食感とともに、食欲増す濃厚な味のこだわりちゃんぽんです。「はた満」は漆喰の壁に木製のテーブルと丸太の椅子がかわいいちょっとレトロな雰囲気のお店です。萩市吉部の米、「秋まつり」を使用した中華丼も人気です。蕎麦舗ふじたやコメントは受け付けていません。