小腹がすいた時に食べるから、お菓子とはちょっと違う。ビールのあてにもする。それどころか、大阪ではどこの家にもタコ焼き器があり、主食とおかずとを兼ねた食べ物として、確固たる地位を占めている。考えれば、お菓子とおかずの境界は実にいい加減なものである。ギョウザを作って、皮が余ったとする。皮を細長く切り、油で揚げる。マヨネーズにジャムかマーマレードを混ぜ、揚げた皮をそれで和える。これはおかずなのか、お菓子なのか、酒のあてなのか、微妙なところだ。