日本人の食卓に欠かすことができないお米。いつもはメインのおかずや副菜を楽しむための、あるいはボリュームアップのための脇役とも言える存在ですが、そんなお米が主役になるのが「炊き込みご飯」です。普通の炊き込みご飯じゃつまらないという人のために、今回は世界各国の味が楽しめる炊き込みレシピ5選をご紹介。家事を減らしたい時にもぴったりです。米は洗ってざるに上げ、15~20分おく。ピーマンは縦半分に切り、玉ねぎとともに1cm四方に切る。炊飯器に米とオリーブ油小さじ1を入れて混ぜる。水1と1/2カップ、玉ねぎ、サラミ、ミックスハーブ、ケチャップ大さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少々と、スープの素をくずし入れて混ぜ、普通に炊く。炊き上がる2~3分前にピーマンを加え、炊き上がったらケチャップ大さじ2を加えてざっと混ぜる。炊き込みご飯の良いところは、様々な具材を一度に食べられるところ。食材をたっぷり入れておけば、それだけでメイン料理の完成です。とり手羽元やとりもも肉などのボリュームたっぷりのお肉も炊飯器で調理できるので、お肉好きもお気に入りの炊き込みご飯ができちゃいますよ。【炊き込みパエリア】ハーブの香りとレモンの酸味が効いたスペインの伝統料理パエリヤも、炊飯器1つで作れちゃいます。【メキシカン炊き込みご飯】ピリ辛スパイシー味のメキシカンな炊き込みご飯。とり肉やマッシュルームからのうまみで、お米がグッとおいしくなります。香りがよくてあっさりとした味のポルトガル風のたこピラフ。ポイントはお米は洗わずに加えて、油がまわるまでよく炒めること。【シンガポールチキンライス】とり肉も炊飯器で一緒に炊いてOK。エスニック感たっぷりのボリューム満点なシンガポールの名物料理が自宅でも作れます。世界の炊き込みご飯が炊飯器1つで作れるなんて、家ごはんがちょっと楽しくなりそうですよね。1度にたくさんの量が作れるので、家族や友達と一緒に食卓を囲んで楽しむのもおすすめです。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。