イタリア料理研究家、日本ソムリエ協会認定・ソムリエ。ジャンニ」をオープン。アンジュ」のオープニングのディナーメニューのプロデュース。ジャンニ」をオープンし、現在2店舗の運営、プロデュースを努める。毎日のパスタ」(日本文芸社)、「ぜんぶ555キロカロリー以下のおいしい基本のイタリアン」(宝島社)がある。他雑誌等にレシピ提供多数。プレミアム会員なら月額100円(税抜)で料理本400冊以上のレシピが見放題!(通常月額360円(税抜))「お気に入り」や「印刷機能」を利用するには、プロのレシピに登録する必要があります。野菜料理ごはんもの麺スープパンお菓子プロのレシピへのご意見をお聞かせください頂いたご意見への回答は行っておりません。Reserved.もっと追加するには?。