今回から不定期でクッキングレシピをご紹介する企画を始めたいと思います。私もそうですが、デザイナーの皆さんは、概して時間に追われる忙しい毎日を送っていると思います。!(なんのひねりもないそのままのタイトルで申し訳ありません。勿体つけてますが、実際のところはよしだがよく作る手抜き料理の紹介ですね。味たまご初回なので、まずは超カンタンメニューからスタートです。ラーメン屋さんにいくと必ず味たまごをのせるのですが、あれ、おいしいですよね。個人的にはあのたまごだけ食べたいくらい好きです。あの味たまご、手近にある材料で作れるのです。お店で出てくるものに全然ひけをとらない美味しさに驚くこと違いなしの一品です。材料たまご・・・好きなだけ市販の麺つゆ・・・適量これだけです。押しピン(←これ大事)キッチン用ビニール袋かタッパーなどを用意しましょう。鍋にお湯を沸かしましょう。お湯を湧かしている間に、たまごにちょっと下準備を施します。用意した押しピンですが、まず綺麗に洗ってください。その押しピンで、たまごのおしりに穴をあけます。たまごの尖っていないほうがおしりですね。プスッとねなぜ穴をあけるのか?こうすることで茹で上がったたまごの殻がすごく簡単に、ツルッとむけるのです!たまごは殻の内側に薄い皮がありますが、この薄い皮が、白味と密着してしまうためにたまごが剥きづらいのです。茹でる前に小さい穴をあけることにより、薄皮の密着を防ぐことができるというわけですね。穴あけたりしたら茹でてる時に白味出てきちゃうんじゃない?と心配かもしれませんが、押しピンの穴くらいなら白味が出てくることはないのでだいじょうぶです。茹でたまごを作るたまごの準備が出来てお湯が沸騰したらたまごを投入します。やけどやたまごの割れを防ぐためにもお玉でそっとお湯に入れてあげましょう。ここで重要なのが茹で時間です。これが茹で時間の目安です。好みの硬さに茹で上げるためにもタイマーで時間をはかるほうがいいですね。使う調理器具や火力で多少差があると思いますので、そこらへんは微調整してくださいませ。個人的には味たまごの場合は6~7分の茹で時間がベストな気がします。殻をむく水で冷やしてたまごをむきます。あの押しピンの下準備のおかげで、簡単にしかもすばやく殻がむけます。漬け込む殻がむけたら、適当な容器にたまごを入れます。タッパー等でもOKなのですが、よしだのおすすめはキッチン用のビニール袋です。(こっちのほうが効率よく麺つゆに浸かる気がします。)たまごが浸るくらいの麺つゆを入れて、袋ごと深めの器に入れます。私は濃い目の味が好きなので、麺つゆは2倍濃縮のものをそのまま薄めずに使いました。2倍濃縮そのままでも辛すぎになることはありませんが、ここらへんも個人のお好みでストレートつゆや2倍濃縮つゆをお選びいたければとおもいます。