レシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。しくても美味しいごはん】。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。大根丸ごといける勢い...「ポリポリ大根のスタミナ漬け」。切って漬けるだけで超絶危険な副菜が誕生。にんにく...チューブ1〜2cm作り方1.野菜を切る大根は1cm角のスティック状に切る。2.調味液に漬け込むポリ袋に1・【A】を入れて優しく揉み込み、空気を抜いて口を閉じる。そのまま室温で30分〜1時間ほどおく。3.仕上げるかつお節といり白ごまを加え、サッと混ぜたら完成。苦手であれば省いても!POINT早く仕上げたい方は、大根を薄めに切ると◎。甘めの仕上がりですので、お好みで砂糖の量を減らしてください。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。寒い日はこれ!至福のとろとろ煮込み「大根と厚揚げのとろとろそぼろあん」。味がジュワ〜っと染みた大根と厚揚げがお口の中でとろけます。いつもはこっくり甘辛味に仕上げるけど今回は塩をきかせてあっさり系のおでん出汁仕立てに。やさしい味で疲れた胃腸も喜びますよ^^「煮込み」と聞くと時間がかかりそうで敬遠してしまいがちですが実は、30分で晩御飯を作るには一番効率のいいおかず。片栗粉...小さじ1ごま油...大さじ1/2作り方1.下ごしらえをする大根とにんじんは小さめの乱切りに。厚揚げはペーパータオルで余分な油を抑え、8等分に切る。2.フライパンで炒めるフライパンにごま油を中火で熱し、鶏ひき肉を炒める。色が変わったら大根とにんじんを加えて1〜2分炒める。大根のふちが透き通ったら、厚揚げを加えてサッと炒める。3.煮込んでとろみをつける【A】を加え、蓋をして15分ほど煮る。野菜に竹串がスーッと通るようになったら弱火にし、合わせた【B】を回し入れる。臭み消しで加えていますが、省いてOK。玉ねぎを加えても!POINT厚揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度で十分ですが、気になる方は茹でてからご使用ください。大根とにんじんは、小さめの乱切りにすることで火の通りが早くなります。大根はふちが透き通るまで炒めることで、味しみがよくなります。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。余りがちな野菜であと一品!『白菜大根とゆで卵のシャキシャキサラダ』。切って揉んで和えるだけなのに豪華!手抜き感一切なし!甘めのマヨソースが絡んだ野菜は苦味がなくまろやかでお子様でも食べやすい!大根入りなので重くなく多分一瞬でなくなります。作り方1.下ごしらえをする大根は薄めのいちょう切りにする。白菜は葉はザク切りに、芯は細切りにする。ロースハムは放射状に6等分に切る。ボウルに【A】(ツナはオイルごと)を合わせておく。水分が出てきたら空気を抜いて口を閉じ、3分ほどおく。3.調味料と和える2の水気を絞り、1のボウルに入れる。ロースハムも加えてよく混ぜ合わせる。あれば食べやすく切ったゆで卵を加えて優しく混ぜ合わせる。どちらか一方だけでも!また、カニカマやちくわ・蒸し鶏などに変えても♪POINT野菜は塩と砂糖を揉み込むことで、短時間で水分を脱水させます。【A】にすりごまを加えると、さらにコクが増して美味しい!また、作り置きする場合は、必ず加えてください!使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。脱!マンネリ!魚料理のレパートリーを増やすなら『たらのとろ〜り♡みぞれあん』。たらを焼いてめんつゆで作ったあんをかけるだけ。焼いたたらは身が引き締まってプリップリ。しょうが...チューブ1〜2cm酒...大さじ2片栗粉...大さじ2サラダ油...大さじ1作り方1.下ごしらえをする甘塩たらは酒をふって10分おく。大根はすりおろして軽く水気を切り、しいたけは石づきを取ってスライスする。にんじんは千切りにする。2.たらに片栗粉をまぶすペーパータオルで甘塩たらの水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。3.たらを焼くフライパンにサラダ油を中火で熱し、2の皮目を下にして並べる。2分ほど焼いたら裏返し、さらに2分ほど焼いて器に取り出す。4.あんを作る同じフライパンでしいたけとにんじんを炒め、しんなりしたら合わせた【A】を回し入れる。混ぜ合わせ、とろみがついたら大根おろしを加えてサッと混ぜて火を止める。めんつゆ2倍の方は大さじ3、めんつゆ4倍の方は大さじ1.5。しょうゆ、酒、みりん各大さじ1・砂糖小さじ1・和風だしの素小さじ1/4で代用可。POINT甘塩たらは酒に漬け込んで、臭みと塩気を抜きます。しいたけとにんじんを炒める際の油は、たらを焼いた後の油を使用してもOKですし、拭き取って新しい油で炒めてもOK!使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。大増刷で累計12万4000部!!172品、全てのレシピにおいて調理ポイントと代用食材つき。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。電子書籍はこちら♪これも、皆様の応援のおかげです。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。痩せたいけど食べたい!そんな願いを叶えるのがジュワっと味しみ『厚揚げと大根のとろとろ煮』。お肉なし!コーヒー1杯分くらいの出費で大満足のボリューム!めんつゆ1本とは思えない奥行きそして膨らみのある感動の味。片栗粉...小さじ1ごま油...大さじ1/2作り方1.食材を切る小松菜は3〜4cm長さのザク切りに、大根は一口サイズの乱切りにする。厚揚げは、ペーパータオルで余分な油を抑えてから8等分に切る。2.大根を炒め焼きするフライパンにごま油を強めの中火で熱し、大根を広げて入れる。時々サッと混ぜながら、炒め焼きにする。焼き色がついたら、厚揚げを加えてサッと炒める。3.煮汁を注いで煮る【A】を注いで蓋をし、中火で5〜7分ほど煮る。大根が柔らかくなったら小松菜を加える。4.とろみをつける小松菜がしんなりしたら弱火にし、合わせた【B】を回し入れる。ヘラなどで優しく混ぜ合わせながら中火にし、とろみがついたら火を止める。2倍の方は大さじ4.5、4倍の方は大さじ2強。みりんは酒大さじ1+砂糖小さじ1でも代用可能です。省いてもOK!POINT厚揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度で十分ですが、気になる方は一旦茹でてから使用してください。大根は焼き色がつくまで焼くと、味がしっかり染み込みます。水溶き片栗粉を加える際は、ダマになるのを防ぐため、必ず弱火で!使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。⬇︎シャキシャキ食感がくせになる大根のみを使った簡単サラダ。和風だしの素...小さじ1作り方1.大根を切る大根は、太めの千切りにする。2.ボウルにドレッシングを合わせるボウルに【A】を入れてよく混ぜ合わせる。3.大根を加えて和える2のボウルに1・かつお節・手でちぎった韓国海苔を加えて、サッと混ぜ合わせる。焼き海苔・カリカリに炒ったじゃこ・しらす。