(グラッシェル)皆さん、”アントルメグラッセ”ってご存知ですか?アイスクリームケーキのことなんです!色鮮やかでデザインなどもとても可愛らしい”アントルメグラッセ”が食べられるのが札幌ステラプレイス2階にある「GLACIEL」。実は、あのチーズケーキで有名な”LeTAO”プロデュースのお店で、表参道にもお店があります。札幌店はステラプレイスの中にあり、男性がふらりと入りやすいのもありがたい。時々、男性客がスイーツを堪能している姿もみかけます。いい時代になったもんだ。そんな「GLACIEL」ですが、”アントルメグラッセ”ともうひとつ力を入れているのが”生グラス”(生アイスクリーム)なんですね。北海道のミルクを中心に、トップクラスの生産者から取り寄せるフルーツ等を使い作られた、作りたての”生グラス”をその日売り切りのスタイルで販売する、というこだわりのアイスクリーム専門店でもあるのです。単品で購入してそのまま味わえるのはもちろんのこと、その”生グラス”を使用して作られたパフェが絶品と伺い、お邪魔してみました。今回注文してみたのはこちらです。夏季限定商品のメロンシャンパーニュのパフェです。夏の果実メロンを贅沢に使用し、シャンパーニュをかけたという大人の為のパフェ。ここではパルフェでしたか?さあ、注文後やってきたのがこちらです!うわー、見るからに美味しそう!赤肉メロンのアイスの周りに、丸くくりぬかれた赤肉青肉のメロンが飾られています。生クリームもたっぷり!もう少し寄って、下のほうも見てみましょうか。寄るとまた一層迫力が!いいですね~、映えです。下にもカットされた2種のメロンがたっぷり。その上です!シャンパンゼリーが入れられ、その上から贅沢にシャンパーニュが注がれています!あー、これは至福。未成年には味わえない、大人の特権ですね。それから、ザクザクのグラノーラが乗せられ、青肉メロンのソルベが入って完成です!!赤肉メロンのアイスは甘くてなめらかで美味しく、青肉メロンのソルベはさっぱり。味わいと舌触りの違いで、飽きる事無く楽しめます。グラノーラの食感もアクセントになって良いですね!シャンパンゼリーも爽やかで、メロンと絶妙に合い美味。メロン果肉はもう言うまでもなく!・・・優勝!やはりメロンは夏の果実の王様だったな、ということを思い知らされました。敷かれた紙ナプキンに書かれた手書きのメッセージにもほっこりです。サービスの方々も若い方が多いようでしたが、皆爽やかで丁寧な接客でした。食べてみてくださいね!(注:メロンパルフェは8月一杯の提供の可能性あり)見た目がとても可愛らしいアントルメグラッセ”も手土産、贈り物に喜ばれると思いますよ!店頭でその可愛らしさを是非チェックしてみてくださいね!人生、ご褒美が大切!わたくしはついついご褒美多めの日々です。趣味はカフェ巡りと読書です。内装デザインなど興味あります。関連記事まだまだ人気の衰えないバスチーを味わう。新着記事まだまだ人気の衰えないバスチーを味わう。旬ニュース・イベント2020/2/22(土)10:30~1...専門用語を使わない相続・遺言講座(札幌)やさしい相続・遺言の勉強会を無料で開催します。2020/2/22(土)13:30~1...初心者のためのマネー講座(札幌)お金に関する悩みを解決しましょう。