クリスマスローストチキン。子どもと暮らす情報誌、Kodomoe(白泉社)のパンにおいしいソーセージのコーナーでぐるめくにひろの”レバーペースト”と”ニュールンベルガー”が同業の友人たちの品物と一緒に紹介されました。秋も深まり、あたたかいスープが恋しい季節になりました。Link夏休みのお知らせいつも、ありがとうございます。8月11日(土)から14日(火)まで連休をいただきます。ご不便をおかけいたします。黒毛和牛のジャーキー出来上がりました。佐賀県の黒毛和牛のもも肉をじっくり熟成させて味を引きだしてから、仕込み、ゆっくりと乾燥、スモークを繰り返して、ビーフジャーキーにしました。冷たいビール、ワイン、ハイボールなどのお供にどうぞ。Linkオレの生ハム!わたしの生ハム!生ハム塾は、全て完売いたしました。今年より開催の生ハム塾でしたが、みなさんと楽しく賑々しく生ハムを仕込みました。お陰さまで今年は、全て完売いたしました。ありがとうございます。来年も開催したいと思います。ご参加いただいたみな様ありがとうございました。くにひろ流カードにメッセージをお入れいたします。