サラダジェニックホワイト・スペース=余白。器いっぱいにまんべんなくサラダを盛り付けがちですが、ここはひとつ器を贅沢に使って余白をいっぱい残してみましょう。「ちょっとアンバランスかな?」と思うくらいが、ちょうどいい。器の余白を広く残すとレイアウトの楽しさが際立ちます。野菜をタテ型にレイアウトしたり、カラフルな輪切り野菜をデザインチックに並べたり。strawberry余白といっても白とは限りません。黒い器の余白はとてもシックな印象に。Rhythm-saladあえてアンバランスに残した余白を舞台に、ソースを躍らせました。Ensemble-salad白い器のたっぷりな余白に、野菜のグリーンがよく映えます。salad白系の野菜と黒い器のコントラストを楽しみましょう。salad黒皿の余白に、豆とソースのドットを散らして。salmon花の色彩がよく映える白皿の美しいホワイトスペース。orangesお皿の丸いくぼみに盛り付けてサークルの余白を残せば二重丸。saladマットな黒皿の余白が「大地」のイメージに。salad黒皿の余白と白いソースのコントラストで大人っぽく。Theaterセレクティーヌ。