糖質制限はダイエット方法の王道として今や絶大なる知名度を獲得しています。糖質の代表格である炭水化物を抜く!本気で痩せる気持ちがある人なら、炭水化物を控えた経験は一度や二度ではないはず。完全に炭水化物を抜くことで、健康的に問題はないのでしょうか。一時期の糖質制限ダイエットブームを経て最近はパンやパスタなどグルテンの含まれる食品を食べないグルテンフリーが注目を集めています。糖質制限とグルテンフリーの違いは?炭水化物を一切食べないことで、ダイエットに成功している人は筆者の周りにも多くいます。炭水化物の中でも麦を使ったものだけ控え、グルテンフリーにすることだけでダイエットに効果はあるのでしょうか。米を食べたとしても、結局は糖分として分解されるので一緒ではないのでしょうか。グルテンフリー食品の代表格は「米」!炭水化物と一言で言っても米と麦、それぞれに含まれる他の栄養素や、消化吸収の早さは違います。グルテンとグルテンフリーの食品の性質はどのような違いがあるのでしょうか。パンやパスタ、うどんなど麦を使った加工食品は、体内で分解しにくく栄養の吸収も悪いと言われています。小麦には身体を冷やす性質があるため代謝があがりにくいためそもそもダイエットには向かない食品にあたるのです。米は原材料そのまま、原型のままの食品ですので消化がよくエネルギー源として消費されやすい食品になります。代謝があがり脂肪になりにくいためダイエットに向くのです。私自身も糖質制限の効果を実感したことがあります。高齢出産だったこともあり、妊娠中期に妊娠糖尿病になり医者から糖質制限を課せられました。その際に実行したのも糖質制限である炭水化物をとらない方法でした。ほどなく血糖値やダイエットに関しては効果が出たのですが一定期間炭水化物をほとんどとらなかったため血液検査で血液中の飢餓状態を表すケトン体が検出され、炭水化物抜きの食事療法に禁止令が出た経験があります。【スポンサーリンク】ケトン体とは、血中にエネルギー源である糖が不足することで糖の代わりに脂肪を分解しエネルギー源として放出させるための物質のことです。筆者の場合は妊娠中でなければ、ケトン体が血中に放出されるということはつまり脂肪が糖の代わりに分解されたことになり、ダイエットにつながると思ったのですが医者の意見は違いました。お腹の中の子供の栄養摂取に関わるため必要な糖分はとるようにとお米を食べることを推奨されました。その後はご飯は食べ、妊娠糖尿病も解消したのですが、今考えるとグルテンフリーの糖質制限を妊娠糖尿病の治療において行っていたんだなと思ってしまいました。以下にグルテンフリーの食品の一覧をご紹介します。日本人の場合は、基本の食事を和食にすることで、自然とグルテンフリーになり思った以上に簡単ではないでしょうか。完全に糖質制限をするのではなく、グルテンフリーの食品を選ぶことで必要な栄養素を取りながら代謝のよい身体を作り、ダイエットにつながれば嬉しいですよね。糖分が多少高くても消化吸収がしやすいので何より内臓に負担がかからず健康効果も期待できます。料理SNSでもご購読できます。*メールアドレス(公開はされません。野菜スープダイエット。自分で作った料理がまずいワケはオキシトシンが関係していた!?マジックブレットを使って離乳食作り!楽しい!時短!食べてくれるようになる!意地悪する子、される子、その心理、子供たちへの対処を間違わないで!赤ちゃんの寝汗。冬は特に注意が必要!転写シールの使い方はこれ!100均で買えるおしゃれデザイン!ママ友との会話ネタ。簡単な作り方センナ茶の恐ろしい副作用。