色とりどりのお茶の世界(霜月三十日)今日はクリスマスイブです。関係ないよって人も、僕を含めて、まあ、たくさんいると思いますが。先々週、先週のコーヒーセミナーに続いて、今日はティースクールに出かけました。世界の紅茶・緑茶の専門店ルピシアが主催しているスクールです。コーヒーセミナーでも数種類のコーヒーの飲み比べをしましたが、今日飲んだ紅茶の種類はフレーバーティーやブレンドディーを含めて約20種類。同じダージリンでも、春摘みと夏摘み、また茶園によって、色も味も香りもずいぶん違うんですね(写真はスリランカのもの)。その昔、イギリスやオランダが競うように東洋に進出していった大きな動機の1つがお茶ですが、その理由が分かるような気がしました。僕は、青空の下で飲むような、気軽な1杯が好きですが。紅茶は飲み飽きたので、、、コーヒーを淹れながらブログを書いています。