最近めっきり寒くなり朝晩の冷え込みが厳しくなってきましたね。寒くなった信州での恒例作業と言えば、野沢菜漬け。私は県外出身者なので、今まで野沢菜を漬けたことがないのですが漬物好きとしては避けて通れず挑戦してみました。見切り発車で野沢菜の買い出しへ。信州だけあって山のように売っていました。大小バラバラ20株程入って5kg1束で540円。こんなに安いものなんですね。枯れた葉を取り除いたり、土や汚れを洗い流した野沢菜を2重にしたビニール袋の中に詰めていきます。ふじっこ(塩昆布)、鷹の爪を混ぜながら。最後に沸騰させた漬け汁(醤油・みりん・砂糖・酢)を回しかければ準備完了。あとは空気を抜いて重石を乗せるだけ。翌日、水が上がっているのを確認したので、1週間漬けこんでみます。美味しくできてるといいな。忘年会2018年12月14日こんにちは。毎年恒例のアース忘年会が美ヶ原温泉の旅館にて開催されました。薄刃ニッパープラモデル好きの社員がビンゴの景品に希望(半分ジョーク)したプラスチック用の薄刃ニッパーでした(笑)ビンゴの景品は毎年幹事メンバーが決めるのですが、リクエストした商品が採用されることが多いです。幹事側としては毎年景品選びに困りますし、素直にリクエストした方が得なのかもしれません。私では使えないのでリスエストした社員に贈呈しました。急激に寒くなり、雪も降ってまいりました皆様もどうぞご自愛ください。<<長野県松本市に本社を置くシステム設計・開発企業。「イーサース」サービスをはじめとし、Windowsアプリケーション開発などの事業を行っている。明けましておめでとうございます。風景ホーム紹介e-SaaSITソリューションアースシステム御社の業務をシステムで楽にします。信州松本を拠点にITソリューションからITサポートまで幅広く。お客様のご要望により、日々進化していきます。