絶対にはずせないローマで一番おいしいと評判の極上ティラミス絶対にはずせないローマで一番おいしいと評判の極上ティラミス2014/2/5カフェ&バーローマカフェコメントを書く食とファッションに関しては異常~にうるさいイタリア人。ローマには星の数ほどケーキ、お菓子屋さん(イタリア語ではパスティッチェリア)がありますが、その中でもローマっ子にお墨付きのパスティッチェリア、創業1960年のPOMPIを紹介します。ここの目玉商品はなんといっても、ティラミスです!!ティラミスといえば、マスカルポーネとコーヒー、ビスコッティから作られる、世界中で愛されるシンプルなイタリアン・ドルチェですが、POMPIでは、厳しい職人の目に適った厳選された素材を使用して、もうほっぺたが落ちてしまう程美味しいティラミスを自社で製造販売しています。マスカルポーネは専任パティシエが市場に出回っているすべての種類のマスカルポーネをひとつひとつ実際にその舌で試し、パダナ平原の牛から取れた牛乳で専門契約農家が作るものを使用しているそうです。このマスカルポーネがまるで、生クリームのようで、本当になめらかで美味しいんです♪また、ビスコッティは、ノヴァーラのものを使用。無脂肪で2、3グラムの通常イタリアでティラミスに使用されるものより軽いものを使用しています。中には、もっとスポンジケーキのようなものがいい、と言うイタリア人もいますが、私は個人的にこのマスカルポーネとクッキーのバランスが気にいっています。このクッキーですが、なんと起源は16世紀にまでさかのぼるそうです!当時、ノバーラの女子修道院で修道女が作っていたことから、「ノヴァーラ修道女のクッキー」という別名があるそうです。16世紀から愛されるビスコッティを未だに使用している店があるとは、さすがイタリア!4人用のテイクアウト用ティラミス、11.70ユーロ。4人用と言っても余裕で6人くらいで食べれる大きさです。店内では、1人前から売られています。店内には、飲み物と一緒にイートインできるBARのスペースもあります。ローマ市内には現在3店舗あります。CROCE店だと思います。mappaTwitterFacebook0Pinterest0emailPrintPocket関連rika投稿者プロフィール2003年イタリア人と結婚後イタリアに移住。日本とイタリアでテレビ業界並びに現地企業でのエグゼクティブ・アシスタントの仕事を経て、独立。現在はフリーランスで様々な分野のコーディネーターとして活躍中のフォルミカ理香です。こと、ルブタンの靴が大好き。可愛いユニコーンのアイテムをコレクションしています。現地在住ならではのディープなイタリア情報を発信中。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。過去の記事ローマお勧めアパート2018年6月10日より、ローマから車で1時間の中世の町、カプラニカにあるカントリーハウスを貸し出し中です。イタリアで田舎生活を体験してみたい方にぴったりです✨2016年9月29日現在、オーナーのフランカさんの都合により一時予約受付を中止しています。再開次第ご案内させていただきます。遊ぶカップルで友達と移動する暮らすイタリアで働くニュースイタリア語イタリアの習慣イタリア雑学メイドインイタリーページ上部へ戻るfacebook当サイトについてイタリアざんまいへようこそ!!当サイトは、ローマ在住の女性フリーランス2人が運営するイタリア情報サイトです。現地発ならではのファッション、美容、ゴシップ、旬のショップ、レストラン、観光情報など現地発・セレクト情報を発信中です。!メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。reserved.このページはクッキーを利用しています。クッキー利用者の利便性とサイト向上に役立ちます。Policyをご確認ください。