天竜川の天然もの鍋にします。お酒は各自お店のものを注文してください。人数が多い場合は猪肉の種類を増やして調整します。開始時刻は18:30からですが、19:15までに来られる方であれば参加可能です。<申込方法>店主にメッセージ、又はメールにて。19:30~22:30ナマズ・スッポン・アナグマ・ヌートリア・イノシシ・シカの会ちょっと変わったモノを食べる会です。注)各品の量は少なく、ほんの1口サイズと考えてください。品数を食べて頂きます。浜松産トントロとヒレの焼肉(人数が8名以上だと種類が増えます。注)人数が6名に達しない場合はヌートリアが半身になりますお誘い合わせて参加してくださいただし、前日にで4名に達しない場合は中止としますので予めご了承ください。お酒は各自お店のものを注文してください。人数が多い場合は猪肉の種類を増やして調整します。<申込方法>店主にメッセージ、又はメールにて。未分類10月から消費税が10%になる事、及び猪の捕獲場所の浜松市に豚コレラの感染が迫ってきている事から、10月以降の営業についてメニュー構成や価格の変更を予定しています。9月末までの営業予約(来店)日に関しましては今まで通りの内容にて行う予定ですが、10月1日以降の来店については上記の通り変更したものになる予定です。今時点での変更後の価格およびメニュー構成について決定しているものはなく、なるべく早く決定をし、決まり次第お知らせしていきます。その為、今お受けできる予約は9月末までとし、内容が決定次第10月以降の予約を受け付ける予定です。新コース・価格の設定は8月20日頃にお知らせする予定です。10月以降の予約はその後でないと予約フォームに入力できませんが、お問い合わせ頂ければご希望日を仮で押さえておきます。未分類6/23(日)昼のワイン会です。人数によってワインの本数(内容)が変わります。料理はワイン会用に1品が少量で、種類多めに提供する予定です。注)人数が6/19の22時時点で5名に達しない場合は中止となります。8人に達したら考えます<申込方法>店主にメッセージ、又はメールにて。未分類ウリ坊(小猪)の肉や骨格などを勉強しながら脱骨解体をし、そのまま食べる会です。内臓は抜いてあります。頭部と蹄も外してあります。料理:ウリ坊の焼肉、ウリ坊の牡丹鍋、鹿肉の1品、サラダ、きしめん、デザート(ドリンクはお店の物を注文してください)申し込みはお店へのメール、または店主へのメッセージにて受付します。6500円(極上猪肉300g)・猪肉多め7000円(極上猪肉350g)‪お飲み物はお店のを注文下さい。350gで足りない方は申込み時に追加出来ます。50g単位(500円)ただし、当日での追加は解凍準備の都合上出来ない場合があります。申し込みはお店へのメール、または店主へのメッセージにて受付します。12:30~15:30ちょっとした猪肉の焼肉(一人150g)と猪のレバーの味噌漬けをつまみにお店のワイン(各自注文)等を飲む会です。ワインでなくても焼酎やウィスキー等でも大丈夫です。それ以外の料理とつまみは各自持ち寄りしてください。12時30分から15時30ぐらいまでだらだらと適当に飲んだくれてください。申し込みはお店へのメール、または店主とつながりがある方はメッセージ等にて受付します。Grapheneの設定.。