中華鍋を使っても燻製を作ることができるそうです。簡単に燻製ができるので、もう一品、おかずが欲しい時に重宝するかも知れません。今回の鶏肉を一晩寝かせた効果、違いは今ひとつ分かりませんでしたが、ソーセージは確実に一晩おいた方が、美味しく感じられました。燻製する時、チップの上にも、素材から落ちてくる脂を防ぐため、もう一枚、アルミホイルをかぶせておきましょう。感じで柄にもなく真面目に、なんちゃってワンポイント講座でした。そんでは、また次回にお会いしましょう。家でゴロゴロしているのが大好きで、引きこもりに憧れる自分が、食べたり出歩いたりしたことを記録する、一部矛盾に満ちたブログ。いうか今では、ワタシのセレブな昼食を全世界にさらけ出すブログに成り果ててます。更新は原則週1回、日曜日です。どっか行ったり連休でネタがたまったりしたら臨時増刊、記念的に記録します。「本ブログ中の感想はあくまで私の個人的嗜好に基づくもの」です。これは大人のお約束と言うことでご容赦を。隊長がいろいろとやってみた思いつくままに、すらすらと。