0:00〜6:00、メンテナンスのためサービスを休止します。ご迷惑をおかけいたします。クリップ食からはじまる、笑顔のある暮らし。世界三大きのこのひとつ、ポルチーニ。今回はそのポルチーニを使ったリゾットのレシピをご紹介します!なんとなく難しいイメージがあるかもしれませんが、実は意外と簡単にできるんです。アレンジレシピも含め、作り方をチェックしてみてくださいね。2カップ程度の水(分量外)で乾燥ポルチーニを30分ほど戻しておきます。オリーブ油でみじん切りにした玉ねぎを色づかないよう炒め、米を加えます。3.油が回ったら、白ワインを入れてアルコールをとばし、1の戻し汁と水3カップ、固形コンソメを入れて、蓋をして弱火で30分加熱します。4.途中水が足りなくなったら、少しずつ加えて煮ていきます。お米が好みの硬さになったら、パルメザンチーズを入れ塩コショウで味を調え、盛り付けたら乾燥パセリを振ってできあがり。おいしく作るコツお米は洗わずにそのまま使用して、ポルチーニの戻し汁を吸収させるのがポイントです。お米には触らずフライパンをゆすりながら煮詰めて、形を崩さず粘りを出さないようにしましょう。ポルチーニリゾットのアレンジレシピ3選1.電子レンジにお任せ!ポルチーニ茸のリゾット出典:oceans-nadia.com本格的なお味が、なんと電子レンジで再現できるのがこちらのレシピ。準備した材料を全てボウルに入れ、レンジでチンしたらお皿に盛り付けて完成なんです。おしゃれな食器を使って黒胡椒を振れば、電子レンジだなんて気づかれなさそうですね。詳しいレシピはこちら(Nadia)2.牡蠣とポルチーニのリゾット出典:www.recipe-blog.jp牡蠣とポルチーニというなんとも贅沢な組み合わせ。牡蠣は燻製のものを使用することで、グッと味わいに深みが増しますよ。CONTENTS毎月30日はみその日。みそは、たんぱく質が豊富な大豆からできており、美容や健康にとても良いとされています。今回はそんな味噌を使ったレシピをご紹介!お弁当は毎日作るからこそ、簡単で飽きないものが良いですよね。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。