10日前までは12月31日のCENONEを新店舗でむかえられるとは思ってもいませんでした。28日、29日、31日、1月1日と毎日40人前後のケータリングが友人のホテルであり、合わせて通常営業にお店のCENONEの準備と引越しの疲れも抜けないまま怒涛の年末に突入してしまいました。結局2010年はバタバタで終わってしまいます。持ち越し作業がてんこ盛り。考えてみると後厄だった。いうことは2011年は晴れて無厄。いつの日は大晦日は家で過したし。シャンパンとクスクスの魚貝のサラダで始まる大晦日の夕飯。12時のカウントダウンまでに全コースを終わらせることが義務となります。前菜は2品フルーツと甲殻類のカクテルかんぱちとヒヨコマメのスープカンパチとメインで使う鯛は今朝アグリジェントの下の島ランペデゥーサ島と揚がったピチピチの天然物です。写真を撮る余裕がありませんでした。まぐろとポルチーニのパスタ。鯛とレモンのオーブン焼レモンとピスタチオのケーキと満腹な大晦日となりました。本当にありがとうございました。感謝の気持ちでいっぱいです。多くの人々と出会えることを心から幸せに思います。野球選手みたいな挨拶になりましたね。来年もよろしくお願い致します。フランス人夫婦がレストランに食事に来てくれました。意外と人気のたこ焼き。ソースが良いのか?ひと口サイズだから食べやすいのか?はたまたタコだからか???そうそう、シラクーサにも和食ブームの兆しが。1月15日にオープンするそうです。諸星さんから名前を取っているのでしょうが、経営者はカターニア人で日本人が働いていないそうです。サーモン&フィラデルフィアがメインでお味噌汁が7ユーロだそうです。どんな味噌汁なのか興味深々。天ぷらはソースで頂くそうですが。と心配しそうですが、私達が実は大して気にしてません。うちの店のお寿司はフィラデルフィラ入れないし。コンセプトが大分違うので・・・ね。(いずれそうなるといいなぁ~と既に考えているので)話がずれましたが、フランスかぶれの私にフランス産のお菓子のお土産をくれました。フランス菓子はしっとり。いうイメージだったのですが、パサパサでした。頂き物ですが、がっくり。フランス在住でシラクーサに定期滞在しているIZUMIさんからのお土産はしっとりした美味しい物ばかりなのに。バゥお陰様で無事に???????????新店舗にて営業が始まりました。働いているのが奇跡の様です。眠くて倒れそうですが、ひと安心しました。