夏みかんあん(果肉入り)夏みかんあんロール夏みかんとクリームチーズの爽やかなコラボレーション。シンプルな組み合わせが、あんの風味を引き立てます。(共立て生地)1)全卵と砂糖をあわせて白くもったりするまで泡立てる2)粉を振るっておき2度に分けて加え均一に混ぜる3)牛乳とバターは合わせて溶かしておく4)熱いうちに2に3をたしさっくり混ぜる5)型に流し190°Cで12分焼く(センター)1)クリームチーズは室温で柔らかくしておく2)生クリームに砂糖を加え角が立つまで泡立てる3)1と2を少しずつ合わせて混ぜ冷蔵庫で冷やしておく(芯)1)甘夏みかんはペーパーに取り水気を切っておくシートの焼き面を下にし、クリームをナッペする。夏みかんあんを平口金で2cm間隔で絞る。手前に夏みかんを並べる。一気に巻き上げて完成。