料理:猪の内臓の焼き物、猪の内臓の煮物、猪レバーの味噌漬け、猪のレバーペースト、野菜、デザート(三ケ日みかん)食事というより酒のつまみ的な感じです。鴨の入荷がありましたので鴨鍋を再開します。大量ではないので状況次第ではまた一時停止になる場合があります。先着順でありますので、ご予約はお早めにお願いします。ジビエ料理アンザイは年内で閉店します。驚かせて申し訳ありません。閉店は事実ではないです。浜松で豚コレラが確認されると今までの量や肉質では提供出来なくなるので実質閉店と同じ事になるのです。自分で狩猟して解体した猪肉ではなくなるので。在庫が無くなれば感染が未確認の別の地域の猪を購入してのメニュー編成をしてリニューアルオープンとなります。閉店するする詐欺ではないのですが、新メニューでは気分的にも内容的にもだいぶ変更があります。豚コレラ収束のめどが立たず、むしろ拡大中である現在、少なくても5~8年ぐらいは猪の捕獲は出来なくなるでしょう。感染猪が確認されなくなってもそれは一度全滅に近い状態からとなるので安定して捕獲するにはさらに年数はかかるだろうし、10年かかってもおかしくはない状況です。その数年の間に環境や状況は変わるので収束したからといって同じように再開するは到底無理です。年内の営業では今ある在庫や感染報告が出るまでに捕獲した猪で何とかやりくりしながら、なるべく多くの方に食べて頂けるように頑張ります。後で「前のメニュー、食べたかった~!」と後で言わないで下さいね。年内での予約可能な日は多くありますが、皆さん考えるタイミングと来店したい日は重なるのでご予約はお早めにお願いします。豚コレラが浜松に来なくて今まで通りの捕獲が出来るような感じであれば(希望)今まで通りのメニューが再度復活しますが、今の段階では絶望なので今後の変更に対し何卒ご了承くださいませ。今後も何とか営業出来る様にがんばります。メニューが変更になったとしても漫画家さん&アニメ業界優遇システムは継続であります。消費税の増税と豚コレラウィルスの影響によりメニュー構成を変更予定していましたが、在庫(浜松産の猪)があるうちは今と同じ内容のメニューとして金額を外税といたします。お酒などの価格も外税となります。今までは内税で何とかやってきていましたが、流石にきついのでご了承ください。ご予約の人数などによる在庫の状態と、豚コレラウィルスによる食肉転用禁止に伴う供給停止のタイミング次第ですが、やれるだけの範囲で今までのメニューとしてドカッと提供する予定です。在庫の底が尽きる見通しとなり次第、別地域の猪を仕入れた新メニューに切り替えますのでご予約はお早めにお願いします。12月末までのご予約を再開します。年明け以降のご予約に関しましては10月あたりに様子を見ながら決めていきます。半年前の「店主が夜逃げもせずにお店を続けてこられた事に皆様に感謝をする日(誕生日ともいう)」のイベントを行います。お店も何だかんだで8年経って9年目になっています。豚コレラの影響で今後の営業業態は変更となるでしょうが、お時間の都合がつきましたらぜひお越しください。持込歓迎!会費:無料(事前予約制)注)食材等を用意する都合上、24日22時までにメールやメッセージ等で必ずお知らせください。16:30~21:30のんびりまったりとナマズ・スッポン・イノシシをつまむ会です。注)人数によって量を調整しますが、そんなにありません。