エンピロのネタ箱2エンピロのネタ箱2ギャグ・ユーモアを交えて会津から情報を発信。ときには風刺・皮肉の効いた辛口発言も飛び出す。ネタは尽きるとも話は尽きぬと人は言う。話好きな会津の耕族が話題作りに再度チャレンジ。エンピロのネタ箱2でも自生活を暴露しながらあなたに笑いをお届けします。タイムリーなオチのある話であなたをエンピロの世界へ誘(いざな)います。ジャンルを問わないランダムブログで雑学ネタも随時掲載。料理・食べ物きょう妹が「笹巻き」を作って持ってきてくれた。妹は何でも作る方だが、笹巻きは初挑戦らしい。紐は市販の「いぐさ」だという。本来は「すげ」を使うのだが、ここらではあまり見かけない希少価値の高い代物である。イグサはスゲの代用なのだが、丈夫で使いやすいという。藁(わら)の縛り方に「スゲ結び」というものがあるが、筆者はこれを得意としている。笹も大きさがまちまちのため、笹巻きも不ぞろいである。割には良くできたようである。中身はモチ米だが、固さ加減もまずまずで上出来の部類だろう。作ると、お湯に浸らなかった部分が生米のままということもあるが、今回はその心配もなさそうである。我が家では、親父がモチ系が好きで、あっという間になくなってしまう。食事後でも3個ぐらいペロっと食べてしまう。家族それぞれに「分配」しておかないと、自分の食べる分がなくなってしまう危険性が生じる。この笹巻きは小さいころから食べ慣れているが、会津特有の食べ物なのだろうか。知らないで食べてきた。調べてみる価値はありそうだ。結び方ぐらいは知っておいて損はないだろう。作り方にも是非参画(△)して見たいところである。出来具合の方は、まる(○)でダメ(×)かも知れないが、参加する資格(□)は誰にもあるはず。「善は急げ!」のとおり、笹(さっさ)と取り掛かろう。このあたりで、ブログ仲間のかねちょ(yuki)さんがツッコミを入れそうな気配である。調べてみると、形はさまざまだが、会津ばかりでなく全国で作られているようである。笹でくるむと日持ちが良くなるという先人の教えの何ものでもない。保存食のひとつであるが、我が家ではすぐに食べてしまうので、保存食の役割は果たしていない。妹が初トライした笹巻き。砂糖を入れたきな粉をつけて食べる。投稿者メールコメントURLコメントは新しいものから表示されます。コメント本文中とURL欄にURLを記入すると、自動的にリンクされます。私も昔は、手作り「笹巻き(菱まき)」「笹だんご(角巻き)」を食べたものです。笹だんごは買いますが、笹巻きは買ったことがありません。こちらでも「ひし巻き」といいます。こどものころは「ひし巻き」が主流でしたが、今は「ササ巻き」で統一でしょうかね。スゲ結びは、スゲを結ぶ要領でワラを結ぶ方法です。物を縛るための、ワラをつないだものです。大体は5つが1セットかな。笹団子は8個が1セットです。ところが原材料の高騰により6個にして売っているようです(汗・笑)確かにメイの家さんのお母さんも作っていましたね。20:07エンピロさんこんにちは喜多方の方では『ひしまき』(菱巻き?)と呼びます。(家だけかな?)笹の香りがまた食欲をそそりますよね。15:42ツッコミは他の方におまかせするとして、スゲ結び、聞いたことはあります。どんな風巣にするのか知りません。笹巻きは、4つぐらいがワンセットでしたっけ?長いことお目にかかっていないので、思い出せませんが、香りと味はシッカリと記憶に残っています。