2018.12.1ザ・ペニンシュラ東京TwitterSharePocketHatenaLINEコピーするザ・ペニンシュラ東京の1階にある『ザ・ロビー』のアフタヌーンティーへ行ってきました。紅茶はおかわり&飲み替え可。どれもアイス・ホット両方対応、とのことです。華やかで酸っぱいフレーバー。2種類の自家製スコーンまずは温かい自家製スコーンから頂きました。今回は、ドライストロベリーを練り込んだものと、プレーンの2種類。色艶良く焼かれていて、表面はサクサク。バターの香り撒き散らし系。私の中で、ホテルスコーン5本指には絶対入ります。内部はしっとりしていて、サラサラ~~っときめ細かく溶けていく食感がたまりません。クロテッドクリームは以前は固めでしたが、今回はソフトで扱いやすかったです。綺羅びやかなスタンドで提供されるスイーツとセイボリー。味は至って真面目なところが好きです。チョコレートクリームエッグノッグ的なものを想像していましたが、スパイシーな感じはしませんでした。!と来る、ゆるとろカスタード。ネット生姜&スパイスの温かな風味と、カラメル的な甘香ばしさが入り交じる味。サンタの帽子このあたりから、色味と味の差異が激しくなってきて楽しい。真っ赤なサンタ帽は、濃厚なブラウニーでした。ベリームースは添え物、ガシッと固さのあるブラウニーが主役です。まろやか~~なモンブラン。レーズンがギュギュギュ。スパイスと酒が浸透しており、クリスマスらしさをムンムンと感じる濃い味でした。苺のココナッツケーキ“スノーマン”今回のメインキャラクターでしょう。甘酸っぱい苺ムースと、チョコチップを練り込んだケーキ。高貴な味の苺ジャムが詰まっていました。薔薇っぽい?ちょっぴりフローラルな風味がして、細部まで凝ってるな~と感心。卵と胡瓜のロールサンドイッチ薄いキュウリがパンを保湿しており、シャキシャキ&しっとりの一石二鳥。苺ジャムトースト×ピスタチオをまとったフォアグラパテの組み合わせ。パテは水分が少なめで、わかりやすくフォアグラの味で攻めてくる一品でした。カプレーゼバスケットマッシュルームキッシュMIXキノコという感じ。舞茸がシャキシャキしていて美味しかったです。ハムとチーズのクレープ上に乗っている目玉焼きが印象的。程よい固さの半熟なのに感激。みちぃ~っとしたクレープも美味しく、セイボリーの中ではMVP。目にも楽しく、食べて美味しく、好奇心を擽られるアフタヌーンティーでした。美味しいところがツボです。去年よりも一品一品が凝っていて楽しめました。←いいね!と思ったらクリックしてください。新宿、パークハイアット東京の41階にある『ピークラウンジ』のアフタヌーンティーへ行ってきました。2018/12/02クリスマス仕様のホテル!可愛いですね~!食事も可愛らしくて。2018/12/02メルヘンですよね~。ホテル中がクリスマスの楽し気な雰囲気に包み込まれていて、癒やされました。コメントをキャンセル※名前欄が空欄の場合は「匿名」と表示されます。」にチェックを入れた場合、コメントは非公開になりますが、名前は表示されます。全て非公開にしたい場合は、名前欄は空欄(匿名)にし、コメント欄にお名前を入れて頂ければ幸いです。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。