3階多目的ホールおよび14号館D302教室ならびに1階ロビーサゴヤシは東南アジア・オセアニアの熱帯低湿地に生育する植物であり、その樹幹から多量のデンプンが採取できる。やせた土地でも生育し、投下労働量に比して生産量が高いことから広く栽培されている。そのデンプンは、主食として、あるいは製麺、製菓原料から燃料アルコールまで多岐にわたって利用されている。本シンポジウムはこのサゴヤシに関する総合的な研究のために隔年で開催される国際シンポジウムである。