Companyは、精肉産業地域に建つ10階建てのビルディングで90年間操業していたが、去年の7月、郊外に移転することになった。その建物は自転車メーカー、SRAMが買い取り、そこを本社ビルにする予定だ。建築家のPerkinsとWillは、この氷に閉ざされた建物に、近代的な機械工房と、作業場と、SRAM用の屋内トラックを作るよう要請された。彼らを待っていたのは、歴史的にも類を見ない壮大な霜取り作業だ。Jensenが、霜取りを行う前の驚きの光景を撮影してくれていた。その一部を下に掲載したが、彼のサイトへ行けばすべての写真が見られる。氷が溶ける様子は、コマ撮りビデオでも見られる。それは11月8日の午後7時から11月13日の昼までかかった。24秒あたりに、作業を早めるために持ち込まれた大きなプロパンヒーターの姿が一瞬だけ見える。