サイト内を検索プロフィールAuthor:BUBUダレにも邪魔されないどころかダレからも興味を持たれない究極の食べ歩き。全国47都道府県を引き続きひっそり喰い歩きます。穏便によろしくお願いします。赴くままに麺、喰らう。地下鉄の乗口場所がまず分からずしばらく仙台駅をグルグル廻っていただなんて。感謝しきれないアレで。ヘルズキッチン宮城を代表する超人気店に初訪問。18時半訪問でほぼ満席。住宅街に咲くヘヴィな雰囲気良いすねぇアルティメッ豚骨にバイオレンス、OZZYに煮込背脂、燕三条と独創性と突き抜けた発想推しの超激構成。至る所にこだわりが詰め込まれた豪快仕様。この日はサンマ塩中華。この掘り下げ具合たまりません。推しの定番2杯と限定を棚師匠と。肉出汁ベースに秋刀魚を合わせたじんわり塩清湯。爽快な柑橘系と岩海苔の磯風味アクセント。スープを地でいくトンだ設え。豚のみを煮込んだ旨味凝縮。口カピカピ旨味纏わり付き仕様。ちどり屋のエッジ効かせた平打ちストレート麺。バイオレンスニボまさに独創的で暴力的な煮干激推しの一杯。煮干エグみガツンのコクある動物系推し重厚スープ。煮干独特の苦味と余韻しっかり。小振りの平打ち中細ストレート麺。煮干風味と苦味を感じながら昇天。どちらも突抜け方尋常じゃないす。清湯も広く深く構成された完成度の高さに脱帽。来れてよかったぁごちそうさまでした。