違和感2018-03-31今日もありがとう、また明日。そんな風に言い合える関係って幸せなことだ。当たり前のようなことだけどね。日々一緒に過ごす人間との関係は難しく単純。こちらが大切にすれば、相手もそうしてくれる。目くじら立てて怒ってばかりの人間は、自分の視点でしかモノゴトを見ていない。どこか感謝が足りないから、時が経つにつれ自分の周りから人が去って行くだろうな。月が見えているだろうか。有意義2018-03-30田舎と都会。欲を言えば、都会に住んで行ったり来たりが理想かな。日本全国を巡る『47PROJECT』は、そういった意味で性に合っている。今回の福岡・山口の旅は、特にコレといった食材には出逢えなかったけれど、それはこちらの問題で下調べが足りないのかもしれない。旅のコツも掴んできましたし、有意義な旅にする為にも次回は準備万端で臨みたいと思います。47PROJECTはまだまだ続きます。福岡2018-03-2947PROJECT。昼に糸島で偶然にも美味い鰻屋に出逢えた。今でもあの食感は忘れられない。夜はコースのみの素晴らしい日本料理店へ。ここまでの引き算の料理は初めて。ご主人の話も大変勉強になりました。最後はエロとダジャレに囲まれた不思議な麺屋で締めくくり。この日は最初から最後までキレイな味だったし、お腹いっぱいでも美味しいものは入ってしまうからアラ不思議。山口2018-03-2847PROJECT。桜も満開を迎え、TAVERNは有難いことに毎日尋常じゃない忙しさです。毎年目黒川の桜には感謝してもしきれませんね。トラブルもありましたが、最後は有形文化財の洋館をステージにした素敵なレストランにも出逢えました。都内で一緒にイベントなどできれば、オモシロいことになりそうな予感もします。今日は今から糸島と博多巡り。422018-03-2747PROJECT。その後、人生初となる山口にも。どんな出逢いがあるか今から楽しみです。出逢いからの2018-03-26あれもこれも。BAR・イタリア料理店・フレンチバル・ベトナム&タイ料理店。BAR・アメリカ料理店・居酒屋・ワインバー。それからパン屋とカレー屋、そして飛び越えてヘアサロン、デザイン、コンサル、ケータリングなど。いろいろな出逢いから実現させてきました。