宮崎県日南市で原木栽培しいいたけを家族で生産・販売しております。季節が限られた、『原木栽培』のしいたけは、木の栄養で育っているので、味も良く体にも良い食材です。重労働な生産方法のため、残念なことに年々作り手が減ってきています...。たくさんの方にその事を知ってもらい、しいたけを通して伝統的な生産技術の大切さや、日本のダシ文化に少しでも興味を持ってもらうきっかけになれば嬉しいです。31来られる方は事前にご連絡ください。GeneratePress。