他ににんじんやオクラも漬けましたよ。ナスの漬け物も好きですが、ぬか床に色がつくと聞いていたので漬けませんでした。取り出したらぬか床をかき混ぜるようにしています。ぬか床に埋め(漬け)ておくだけで一品できるというのがいいですね!きゅうりは定番でおいしく、一日漬けておけばおいしく食べられました。ゆで卵のぬか漬けはおいしいという評判を聞いて漬けてみました。おいしかったですが、どちらかというと私は煮卵にした方が好きだなと思いました。にんじんは皮をむいてタテ半分に切ってから漬けました。こちらは2日ほど漬けると漬け物らしくなりますね。オクラは塩で表面をこすってからヘタなどは取らずにそのまま入れましたが、食べやすかったですよ。気に入ったのはまいたけです。バラバラにせず、そのまま埋め込んで漬け、取り出してから食べるときにバラバラにします。した食感で、とてもおいしかったです。しめじやえのきなどは、ぬか床内で行方不明になるので、まいたけやエリンギがいいようです。次はエリンギを漬けてみようかなあと思っています。干し椎茸も漬けましたよ。ぬか床にもいいようです。●eメールでのお返事をご希望の場合は必ずメールアドレスをご記入ください。●記事とは関わりのない内容等、管理人の判断で、お返事をさせていただかない場合がございます。ご理解くださいませ名前メール本文プロフィールmegosuri:夫と2人の娘(ベビ太、ベビ次郎)の4人家族シンプルで使いやすい布小物を研究していますインテリア、植物、おいしいもの、フィギュアスケート、大相撲、本が好きなお、2016年4月2日より始めたガーデニングブログ「香りガーデン」はこちらの日記にまとめました。