今日は昆布とカツオからちゃんとダシをとったりして、大なべでゆっくりと煮込んだ。夫は何度も鍋のそばに来て「絶対に沸騰させたら駄目だ。沸騰させたら汁がにごるからな」と同じことを繰り返し言う。煮て、満足なお味に仕上がりました。作ったから3日くらい食べられるね、と夫は嬉しそう。ふたを開けると煮汁がほとんどなくなっている!「おでんが沸騰してるよ!」と教えてあげると、夫が飛んできた。無残な鍋を見て、がっくりと肩を落とす。早めの夕食だったので小腹が空いた夫は、おでんをつまもうと鍋に火をつけたまま忘れてしまったらしい。あんなに口をすっぱくして私に「沸騰させるな」って言ってたのにねー。夫の落胆ぶりが気の毒になり、どろどろのスープを捨てて新しいスープで再生してあげた。元通りにはならないけどね。花笠音頭とほろほろ鳥。