すすぎは動画では一回とありますが、わたしは2回。2回目にリンス剤をいれました。ハンガーはタオルを巻いて肉厚にする。人の肩の厚みをもたせる。手順については次の動画が詳しいです。注目どころは、背広の折り方、漬け方、干し方。背広(3/3)わたしはハイベックは使わないで(高いから買わなかった...。周囲の評判はとても良いのですが)、洗剤は、洗濯屋の親父さんのマイブレンド。リンスはあさいちで紹介されてたと言われるもの(ネットで見つけたので直接番組みていない)。洗剤:染み抜き&洗剤「親父マイブレンド」公開レシピリンス:リンスほんと、最初はおどろくほど真っ黒な汚水が出ますよ。干し方はハイベックの動画を参考に、干すときに手でプレスして、しわをのばして。干す時点でしわが多少あっても、乾いてゆく過程で、重みでのびます。背広の手洗いは、ほんと、気持ち良いです。※背広の手洗いは自己責任でお願いします。(脱水以外)、洗濯機で回さないように...。instagram.rb今までも、食パンはHB(ホームベーカリー)を使って、自宅で焼いていたのだけれど、最近、こどもがあまり食べてくれなくなった。理由は皮が厚くて不格好だから...。HBは全自動で粉を混ぜて、発酵させて、焼いてくれるんだけど、混ぜるのに使う羽根が最後まで残るから、パンに不格好な穴が開いちゃうのよね...。しようかなぁ、と、思っていたところ、手ごねではなく、こね~1次発酵までをHBで行い、ベンチタイム、整形、2次発酵をHBから出して手でやって、ガスオーブンで焼くととても良いという情報が入ってきた。そこで、少し調べてみたところ、COOKPADにあったこのレシピが美味しそうだったので、参考にして、食パンを作ってみた。作る前に、1.5斤用のパン焼きケースは富澤商店まで買いに行ってきた。焼くのは今日で、3回目。最初は真四角にならなくて、山型になったりしたのだけれど、3回目にしてようやく写真のように四角い食パンができた。皮がほんとパリッとしてて、中がふんわり。(明日の朝食べるつもりだったのだけど、我慢できずに先ほど試食)。小さじ2今後の課題としては、生活の中でどのタイミングでパンを焼くか、ですね。パン種をベンチタイム持たせたり、伸ばして整形するのに、結構、場所を取るので、それなりの場所が空いている時間、そして、焼き上がりが遅くなりすぎない時間。無理のないサイクルで生活に定着させたいなぁ。