コーヒーヲタク北海道札幌からカフェ・ロースターやイベント・ニュースを発信どすえ。@COFFEEOTAKU011コーヒーヲタクの運営会社、コモノ株式会社の無料WEB相談会です。気になる方はDM下さいね。OTAKU」さんに紹介していただきました。ありがとうございます。それでは外観から見ていきましょう!今回お借りしたカラーはピアノブラック。光沢感があり、高級感のある色です。サイズは1リットルのペットボトルと同じくらい。円錐型の本体は凹凸が無く、置き場に困りません!パーツを分解するとこんな感じ。左から、水タンクの蓋、水を入れるタンク(容量約350ml)、落ちる水量を調整するノズル、コーヒーの粉を入れるバスケット、バスケットホルダー、サーバー。どのパーツもステンレスやトライタンでできていて質感が非常によく、しっかりとした造りとなっています。サーバーがガラス製ではなくトライタン製で、落としても割れないのが個人的には嬉しいです!さて、今回の製品は落ちる水量を自由にコントロールできる滴下式水出しコーヒーメーカー。Dripperは後者。コックを開け締めすることで水が落ちる速度を調整します。水が落ちる速度を変えることで抽出時間を短縮したり伸ばしたりすることが可能で、コーヒーの濃度や味わいを調整することができます。https://coffee-otaku.com/wp-content/uploads/2019/08/control.mp4実際にコックを開け締めして水量をコントロールした様子。無断階に水が落ちる速度を調整できます。水が落ちる様子は本体正面の窓から確認できるので、抽出中にもう少しゆっくり落としたいなと思ったら本体を分解せずに調整できてとても便利!https://coffee-otaku.com/wp-content/uploads/2019/08/slow.mp4水が落ちる速度をかなり遅くした模様がこちら。1滴が落ちるのに10秒以上をかけることができました。コーヒー豆の挽目と粉量、使用する水の量の条件を揃え、1秒に1滴と10秒に1滴とではコーヒーの味わいがどのように変わるか等を試してみるのも面白そうですね!実際に水出しコーヒーを淹れてみたそれでは実際に水出しコーヒーを淹れていってみましょう!まずバスケットに付属の丸型ペーパーフィルターをセット。その上にコーヒーの粉を入れます。今回は取扱説明書推奨通り、細挽きのコーヒー粉40gに300mlの冷水というレシピを使用してコーヒーを淹れていきます!パスケットに入った粉に少しだけ水を注ぎ、かき混ぜます。コーヒーの粉の表面を平らにして、バスケットをホルダーにセット。落ちてくる水がまんべんなく行き渡るようにするため、ペーパーフィルターを粉の上にも置きます。水タンクをセットして冷水を注ぎます。この時にノズルを締めておくか適切な滴下速度に調整しておかないと一気に水が落ちてしまうので注意!水の落ちる速度を調整して、ちょうどいい滴下速度になったらあとは放置。したら水出しコーヒーが完成!出来上がりまでの時間は水の滴下速度等の条件により異なり、この時は3時間くらいで抽出を終えました。できあがった水出しコーヒー。抽出したコーヒーは濃度が濃く、水で割ることが推奨されています。Dripperで淹れた水出しコーヒーを飲んだ感想それでは淹れたコーヒーを飲んでみましょう!今回は2倍の水で割って飲んでみます。飲んだ感想:雑味がほとんど無くとても綺麗な味わい。苦味や酸味も感じられますが、中でも甘みを強く感じました。後味がとてもすっきりとしていてどんどん飲み進めてしまいます。Dripperを実際に使用してみて、製品の質感や使い勝手、出来上がるコーヒーの味わいのどれもがクオリティーの高い製品だと感じました!その中で少しだけ気になったのが取扱説明書。イラスト付きで操作手順がとてもわかりやすく記載されているのですが、コックをどれくらい絞れば何秒に1滴水が落ちて、どれくらいの時間で水出しコーヒーが完成する、という情報がありません。購入した方はまずコックの絞り具合や滴下速度に自分なりの基準を設けて、そこから落ちる速度を少しずつ調整していき、自分なりのレシピを見つける必要があるかなと思います。いかがだったでしょうか。Dripperをレビューさせていただきました。KONISHI記事を通して、皆さんがコーヒーを楽しむお手伝いができればなと思っています。Dripper』登場!タンブラーにハンドドリップしてひっくり返す!砂時計のようなタンブラーが面白くて便利!『北の焙煎人』珈琲を焙煎する人達の思いが詰まった本。コーンゴールドフィルターをレビュー!手順はたった4つ!風味豊かなコーヒーを簡単に淹れられる器具の魅力とは純金の味わい。2020.01.23やはり、かっこいい。NEWS2020.01.08コーヒー好きが喜ぶ!2020年のカルディのバレンタインアイテムをご紹介します!SPECIAL2019.04.03一番人気はどれだ!?簡単なコーヒーの淹れ方3つを飲み比べてみました!COLUMN2019.04.17コスパは?見分ける方法は?インスタントコーヒーとレギュラーコーヒーの違いを調べてみました!北海道札幌からカフェ・ロースターやイベント・ニュースを発信どすえ。CupOfCoffee©コーヒーオタク。