324kcal/人したびらめは脂肪分が少ない白身魚ですので、バターや生クリームがよく合います。マッシュルームはビタミンB2やパントテン酸を含みますので、肌荒れやストレスに対して効果が期待できます。作り方したびらめは5枚におろし、薄い方の身は2枚重ね、それぞれ肉たたきで軽くたたき、塩、こしょうをします。生ハムは縦半分に切り、(1)の上にのせ、イタリアンパセリをのせ、ロール状に巻き、バターを塗ったラップで包みます。(2)を中火の蒸し器で6~7分蒸します。ポワローは5cmの長さの短冊切りにし、マッシュルームはスライスします。鍋にバターを溶かし、(4)を炒め、生クリーム、刻んだチキンブイヨンを加えて煮詰め、塩、こしょうで味を調えます。器に(5)を敷き、半分に切った(3)を盛り、イタリアンパセリを飾ります。魚の出汁が効いて、本格的な味わいです。おからツナゲットおからを使えば衣いらずでカリッと仕上がります。カンジャンケジャン新鮮なカニが手に入ったら、醤油漬けにしていただきましょう♪アボカドなめろうアボカドのトロッとした舌触りで、ツナ缶のうま味が生きます。