信州産SPF豚を使ったメニューがメインで、もっとも有名なのは「ソースかつ丼」だという。ウーロンハイと馬刺しをオーダー。馬刺しはあろうことかルイベ状態で出てきた。冷凍丸出しではありませんか。開店直後だったから解凍が間に合わなかったみたい(^^;信州は馬刺しが名物と言われるけど、実際のところ肉馬の牧場ってみたことがないんだよね。ま、よく冷えていて良かった(^^;てなことはおいといて、このタイミングでメインのソースかつ丼をオーダー。ウーロン割りをお代わりして、ちょうど馬刺しがなくなった頃、ご提供。写真で見て知ってはいたけれど、このボリューム感はたまりませんね。分厚く切られたかつ丼がみっしりと載っている。見切れてしまっているけど、手前にお新香と味噌汁。左から3枚ほどを返してみると、肉の中央部分に淡く赤味が挿していて、なかなかの火の通り加減。歯が肉に食い込む完食もいい。これだけの厚さのソースかつ丼を食べる機会は滅多にないこともあって、新鮮。200gは思ったより多い。途中で厭きることもなく完食。来られるところではないけれど、ローメンよりはこちらの方が奨め甲斐がありそうです。Toppers@niftyが提供する無料ブログはココログ!。