yt313黒豚バラ肉をシンプルな味付けでスモークし、仕上げました。黒豚ならではの脂の旨さがご堪能いただけます。yt455黒豚ロース肉を一本一本特製ダレに漬け込み、スモークをかけて香り豊かに仕上げました。シンプルながらもバランスのとれた味わいで、肉本来の美味しさとしっとりとやわらかな口当たりを十分にご堪能いただけます。パンや生野菜にも良く合い、食卓を華やかに彩ります。yt347塩漬させた豚モモ肉に黒胡椒をつけてスモークをかけたスパイシーなハムです。yt351国産の豚ロース肉を大谷石の石蔵の中で、山桜の薪でスモークをかけて香り豊かに仕上げました。yt339豚ロース肉をじっくりと漬け込み仕上げた柔らかな食感のホワイトロースハムです。豚肉本来の旨味があり、厚切りのハムステーキとしても楽しめる味わい深い品です。yt352豚ロース肉を冷燻と乾燥を繰り返しながらスモークをかけて、香り豊かに仕上げました。yt353豚肉を天然腸に詰めスモークをかけて香り豊かに仕上げました。した食感と、香辛料の風味をお楽しみいただけます。yt354ガーリック風味の中荒びきのソーセージです。スモークして仕上げてありますので、ボイルしていただくと、パリッとした食感とジューシーな旨みがお楽しみいただけます。yt355荒びき肉を腸詰めにすることでコクある旨みをギュッと閉じ込め、更にスモークをかけて香り豊かに仕上げました。焼く場合は少々焼き目がつく程度、ボイルする場合は1〜2分。した歯ごたえの後、ジューシーな旨みが口の中いっぱいに広がります。