シンインドネシア駐妻にオススメ!健康と美容に最適なインドネシアのテンペ!ツイートシェアはてブLINEPocketどうも、シン(@Jonsop1995)です。今回は、『世界から注目を集めているインドネシアのテンペ』について紹介していきます。ところで、皆さんはテンペをご存知ですか?インドネシア在住者やインドネシア経験者の方なら、きっと知っているはず!この記事は、そんなテンペのお話です。tempeh)はインドネシア発祥の、大豆などをテンペ菌で発酵させた醗酵食品である。(クモノスカビ)という異なる菌[2]を使用している[3]。テンペの形状は固められたブロック状である。味は淡白であり納豆にやや似ているが、よほど発酵が進んだもの以外は臭気や苦味はほとんど無く、糸を引くこともなく、クセがないので食べやすい。インドネシアでは広く料理食材として使われており、最近は欧米や日本でも健康食品としてクローズアップされており、日本では製造販売もされ、スーパーなどで販売されている場合もある。納豆」です!親密感出ました?笑テンペの何が凄いのか?1大豆よりも栄養満点タンパク質イソフラボン食物繊維GABAビタミンB1、B2、B6、B12ビタミンEマグネシウムカルシウムカリウムレシチンポリアミン以上の栄養素が含まれており、大豆よりも効率的に栄養が摂取できます。2生活習慣病の予防になるテンペに含まれるレシチンは、血管に付着したコレステロールを溶かしてくれる役割があります。防いでくれます!「ありがとう!テンペ!笑」3整腸作用・デトックス効果テンペは、食物繊維が豊富に含まれているので、腸内の毒素や老廃物を排出してくれるデトックス効果が期待できます。テンペは発酵食品であるため腸内環境を整える働きがあります。腸内の善玉菌が増えると腸の状態も良くなり、免疫力もアップします。発酵食品「テンペ」の驚きの効果と効能。女性の美学4美容効果テンペには、大豆の成分以外にもテンペ菌に含まれる成分がプラスされています。大豆に含まれるイソフラボンは、女性ホルモンの一種であるエストロゲンに似た働きをします。これが、肌のコラーゲン生成を促す働きがあるため、肌に必要なハリや弾力を与えてくれます。テンペ菌に含まれるアミノ酸の一種である「ポリアミン」という成分は、肌の水分を保持する働きがあります。発酵食品「テンペ」の驚きの効果と効能。日本人の皆さん!重大なニュースです。goreng(ゴレン)されています。ゴレンとは、日本語で揚げると言う意味です。Warung(ワルン)と呼ばれる屋台・簡易な飲食店で、日常的に食べられています。チャンプル)と呼ばれる、ご飯と好きなおかずを一緒に食べる料理では、必ずと言っていいほどテンペがあります。イメージはこんな感じです。チャンプルが、日本円で約130円〜180円で食べることができます。インドネシアの観光地として有名であるジョグジャカルタでは、テンペの1枚買いが可能なワルンも多く、日本円で約5円〜20円で食べれます。僕は留学時、テンペにハマってしまったため、毎日食べていました。笑テンペは、クルミのようなサクサク感もあり食べやすいのですが、一枚一枚重みがあります。2〜3枚食べるとだいたい満足します。まとめいかがでしたか?インドネシアのテンペ事情について紹介しました。)では購入できることは確認済みですが、一般的なスーパーで販売されているところをまだ目撃したことがないので、なんとも言えません。応援お願いします!!(ポチッとして欲しいです。笑)にほんブログ村スポンサーリンクスポンサーリンクインドネシアこの記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。シンインドネシア・インドネシア語を大学で4年間学び、1年間以上現地に滞在。インドネシアだけでなく、アメリカ、フィリピンにも留学。現在はTOEIC900点を目指し勉強中。2018年7月からフィリピン駐在。関西でインドネシア人と日本人を繋げる団体を1年以上運営。2018年からは東京にも進出予定。@Jonsop1995詳しいプロフィールはこちら広告主様を募集中!弊サイトでは、広告主様を募集しております。39,532ビューインドネシアの物価はまったく安くない!日本人が勘違いしている物価情報。