自家製糠漬け色々~れだん店主の奮闘記2008年に大阪の谷町四丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさん意見や感想を聞かせてください。プロフィールAuthor:かもんFC2ブログへようこそ!今年2月に大阪の谷町4丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさんの意見や感想聞かせてください。思っている方も多いんではないでしょうか?一般的には、新玉ねぎの旬は、1年のうちの、たったの、3ヶ月っと言われています。南から北へと、上昇していきます。新玉ねぎもあるんです。新玉ねぎの正確な旬は、11月から5月の間っといわれています。本物のどぶろくとは、一切、搾り、濾しをしてないお酒のことです。日本の蔵元でどぶろくの醸造の免許を持っている所は数軒のみと聞いています。お酒の区分も清酒ではなく、濁酒区分になります。世のどぶろくまがいは、この区分が清酒になっています。このお酒は飲んで頂いたら判るように、にごり酒とは違います。柔らかいお粥を食べるような感覚です。この人気のお酒をお試しください。限定販売ですので、完売時にはご容赦ください。