3つは三大栄養素と呼ばれていて、体に必要な栄養素のひとつなのです。脂質とは1gあたり9kcalと高いエネルギーを得ることができるほか、ホルモンや細胞膜、角膜を構成したり、皮下脂肪となって臓器や寒さから体を守ってくれます。脂溶性ビタミン(ビタミンA・D・E・K)の吸収を促進するという重要な働きもあります。取りすぎでしまうと動脈な脂肪が蓄積され、血管が詰まり心臓発作の原因になったり肥満の原因にもなってしまいます。『脂質』とひとことで言っても実は種類がたくさんあります。大きく分けて『飽和脂肪酸』と呼ばれる個体油脂と『不飽和脂肪酸』と呼ばれる液体油脂の2種類。オメガ6、オメガ3と呼ばれオメガ6はリノール酸でサラダ油などオメガ3は‪アルファリノレン酸で亜麻仁油や青魚の油など『トランス脂肪酸』のマーガリンやショートニングなどの3種類に分けられます。んー種類が多くて聞き慣れない言葉もあってなんだかよく分からなくなってしまいますよね。覚えておきたいことは、『食べた方が良い油と食べない方が良い油がある。オメガ3系の脂肪酸』オリーブオイル、アボカドオイル、亜麻仁油や青魚の油です。これらの脂肪酸には炎症の緩和や抑制をし血中の悪玉コレステロール値を下げる働きがあるだけでなく、精神を安定させて記憶力や学習能力を高めたり脂肪の増加を防いだり肌や髪などが乾燥するのを防ぐなど体に良いことがたくさんあります。『トランス脂肪酸』マーガリンやショートニングです。産業用に液体の油脂を無理やり固形化させた油で、自然には無いものなので体内で消化、分解することが難しく、毎日の摂取カロリーに占める割合いが1~2%でも、血中の脂質値を大幅に上昇させて心臓疾患や突然死のリスクをなんと3倍にも高めると言われています。オメガ6系の脂質』牛肉や豚肉、バターなどの乳製品、サラダ油、コーン油、ごま油などです。ガンなど健康上に悪影響を及ぼしかねません。オメガ6系の脂肪酸は酸化して痛みやすいため必然的に酸化した食品を摂取する確率が高まります。すると、体に炎症を起こしやすくなり老化や肥満、鬱などの原因にも繋がります。飽和脂肪酸の『ココナッツオイル』『MCTオイル』『グラフェットバター』などはエネルギーとして燃焼されやすい性質を持っている中鎖脂肪酸が豊富に含まれているため健康に良いとされていますが、ココナッツオイルはあまり体に良くないとされる論文があるのも事実です。普段の食習慣...2019-08-24夏に受けた紫外線ダメージを回復させよう!夏の強い紫外線を浴びた肌は、ダメージを受けて弱っています。食生活は、国や地域によってさまざまです。歳を取っても、頭も体も元気なスーパー高...2019-07-19コーヒー効果で心も体も元気に!コーヒーは適量を飲めばたくさんの効果が得られます。アフィリエイトプログラム)を利用しています。使用することがあります。Googleアドセンスに関して、このプロセスの詳細やこのような情報が広告配信事業者に使用されないようにする方法については、こちらをクリックしてください。当サイトが使用しているアクセス解析ツールについて当サイトでは、Googleによるアクセス解析ツール「Googleアナリティクス」を利用しています。このGoogleアナリティクスはトラフィックデータの収集のためにCookieを使用しています。このトラフィックデータは匿名で収集されており、個人を特定するものではありません。この機能はCookieを無効にすることで収集を拒否することが出来ますので、お使いのブラウザの設定をご確認ください。この規約に関して、詳しくはこちら、またはこちらをクリックしてください。当サイトへのコメントについて当サイトでは、スパム・荒らしへの対応として、コメントの際に使用されたIPアドレスを記録しています。これはブログの標準機能としてサポートされている機能で、スパム・荒らしへの対応以外にこのIPアドレスを使用することはありません。メールアドレスとURLの入力に関しては、任意となっております。全てのコメントは事前にその内容を確認し、承認した上での掲載となりますことをあらかじめご了承下さい。加えて、次の各号に掲げる内容を含むコメントは管理人の裁量によって承認せず、削除する事があります。特定の自然人または法人を誹謗し、中傷するもの。極度にわいせつな内容を含むもの。禁制品の取引に関するものや、他者を害する行為の依頼など、法律によって禁止されている物品、行為の依頼や斡旋などに関するもの。その他、公序良俗に反し、または管理人によって承認すべきでないと認められるもの。にほんブログ村はてなブログをはじめよう!yello_birdさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。