スペシャルティコーヒージニス家のスイーツジニス家のプリンココナッツ・ババロアくるみのニーニョはちみつチョコケーキお問い合わせオンラインショップくるみのニーニョ自家製生キャラメルをふんだんに使用したムースは、ふわっとした口当たり。そのムースの中に隠れているクルミがアクセントとなり、生カラメルの甘さとムースの食感がより一層引き立ちます。生カラメルは牛乳と砂糖でゆっくりと煮詰めていくことで、バターのように甘くてなめらかな味のクリームへと仕上がっています。泡立てた生クリームに生カラメルを加え、優しく混ぜていくとふわふわな口当たりのムースとなり、その繊細な甘さが病みつきに。使用されたクルミがカリッとした食感を与え、ムースとの相性はまさに抜群!生キャラメルムースとクルミ、二層の美味しさが作りだす幸せの味をお楽しみください。ちなみに、ニーニョという言葉は、ポルトガル語で「お家、隠れ家」という意味です。生キャラメルのムースで作られたお家にたくさんのクルミが集っているように見えたことから、この名前がつきました。