T-girls、一般学生、職員の総勢15名が参加しました。栽培した野菜(じゃがいも、たまねぎ、人参、カボチャ)が提供され、全て使用させていただきました。専門の講師の方を招き、時短メニューをコンセプトに『肉じゃが・味噌丸を使った具だくさんお味噌汁・さつまいも炊き込みご飯・チーズケーキ』など、学生たちがレシピに沿って和気藹々と楽しく調理していました。料理はどれも完成度抜群!全員でその場で美味しくいただき、大いに盛り上がりました。参加した学生たちからは「時短メニューで、簡単な行程で料理が出来上がって良かった」や「料理の幅が広がった」、「学年やキャンパスが違う人と仲良くなれて良かった」などの声があがっております。使った料理教室」は来年度も継続して実施する予定です。目指し、女子学生ならではのアイデアで拓殖大学を盛り上げていきたいと思います。