浅草タイムアウトレビューひつまぶしで有名な浅草の鰻屋。国産鰻の中から活きのよい活鰻を厳選し、備長炭で焼き上げている。試したいのが『塩ひつまぶし』(一人桶2,780円)。鰻の旨さを100%引き出すために塩ダレを開発し、白焼きにした鰻を一膳目は山椒塩、二膳目は本わさび、三膳目はゆずとしその葉をのせ、出汁でいただくというもの。焼き上げられた鰻の美味しさを堪能できる。他、『うな重』(2,180円)や、短尺、ひれ、かぶと、肝などの鰻の串焼き(250円〜)などのメニューも充実しており、居酒屋感覚でも楽しめる。