レシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。しくても美味しいごはん】。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。私のは、甘辛のひき肉そぼろが入っているので苦手な方でも食べやすいかなって思います!作り方は、もちろん簡単でフライパンで、ひき肉・にんじん・しいたけを炒めここで甘辛のタレを加えて甘辛そぼろを作ります。)たったこれだけだけどひき肉の旨味と甘辛味これにマヨネーズのコクと酸味が加わるとあのボソボソしたおからが、超食べやすくなるんです!!もちろん、マヨネーズが苦手な方は抜いて頂いてOK!(ただの卯の花になりますが。※苦手な方は省いても!サラダ油...大さじ1/2作り方1.にんじんとしいたけは、粗みじん切りにする。2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚ひき肉と1を加えて炒める。ひき肉の色が変わり、全体に火が通ったら合わせた【a】を回し入れ、1分ほど炒め煮する。3.生おからと水1cup(200ml)〜1.5cup(300ml)を加えて、さらに炒め(すぐに水分を吸うので、炒めるというよりはしっかり混ぜる!!笑)全体が均一になったらボウルなどに移して冷ます。4.粗熱が取れたら、刻みネギとマヨネーズを加えてよく混ぜ合わせる。器に盛ってお召し上がりください♪POINTおからは、そのまま使用しましたが、匂いが気になる方などは、一旦乾煎りしてから使用しても!しいたけは、苦手であれば省いても構いません。(他のキノコを刻んで加えても♪)マヨネーズは熱いうちに加えると分離してしまう可能性があるので、必ず粗熱を取ってから加えて下さいね♪マヨネーズが苦手な方は、省いてもOKです。加える水の量は、おからの様子を見ながら調整してください!おからは、恐ろしい勢いで水分を吸うんで、手早く!できれば、火は弱火にしてから加えて下さいね♪フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:10分Comment甘辛そぼろ入りのおからサラダ♪作り方は簡単!フライパンで、ひき肉・人参・椎茸を炒め、ここで甘辛のタレを加えて甘辛そぼろを作ります。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。:LIMIA連載おからヘルシーでお財布に優しい”おから”。和風ポテトサラダのヘルシーバージョンです。レシピブログに参加しています♩ポチッと応援よろしくお願い致します。▼▼▼このたび、素敵なご縁がありLIMIAさんのサイトでレシピ連載を担当させて頂くことになりました。ブログ同様、こちらもどうぞよろしくお願いいたします。今日は、おからをたっぷり使ったヘルシーサラダをご紹介しております。おからって煮物のイメージが強いですが実は、サラダで食べても美味しいんです。このサラダツナ缶やかつお節が入っているので旨味がたっぷり♡また、豆乳を加えることでマヨネーズが減らせる他パサつきやすいおからがしっとり食感に大変身♪まさに、抱えて食べたくなること間違いなしの一品ですよ〜!!作り方も、もちろん簡単でボウルでグルグルっと混ぜるだけ!と、とっても簡単ですのでぜひぜひ、お気軽にお試しくださいね♪こちら、レシピはLIMIAさんのサイトにて公開しております。旨味がギュッ♪『ワンランク上のおからサラダ』これからも、”手抜き”ではないけれど忙しい日々の中でお料理が苦手な人でも”料理って楽しい!””美味しくできた!””料理がラクになった!”と思ってもらえるようなレシピそして”彼や旦那から褒めてもらえた!”と言っていただけるようなそんなレシピを発信していけたらなと思います。最後まで、お付き合いいただきありがとうございました。『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。Amazon、楽天、書店で買えます。レシピ本の詳しい内容や私の思いなどをコチラに書かせて頂いています。本日1品目のレシピは、豚コマともやしのガーリックペッパーソテーをご紹介しました\(^O^)/これ、お財布に優しく、しかも簡単にできるのに、めちゃくちゃ美味しい!!もやしの食感もたまりません♡男子は、意外と、こういうシンプルなものが大好き!ぜひぜひ、チェックしてみて下さいね♡さて、本日2品目のレシピは、栄養満点のおからを使った簡単サラダ♪おからって、豆腐を作るときにできる副産物で、捨てられることも多い部分。場合によっては、タダでもらえたりもしますよね。(タダでなくても、30円ぐらいで買えることも♪)今回は、そんなおからを使った作り置きレシピをご紹介します!!これ、いつも常備してあるツナ缶と合わせて、混ぜ合わせるだけ♪柚子胡椒入りで、ちょっぴり大人なオシャレサラダ♡美味しくて、おから1袋なんてペロリと食べてしまう勢いです!ただ・・・一つだけ注意点があるとしたら・・・。彼に出すときは”おからのサラダだよ♪”って教えてあげて下さいね。これは・・・、おからの煮物だと思って食べると、彼が”腐ってる!”と勘違いしてしまうから。表記がないものは中火。1.おからは、フライパンで乾煎りする。玉ねぎは塩を揉み込み10分置いておく。2.ボウルに、おから・ツナ缶・水気を絞った玉ねぎ・Aを入れ、よく混ぜ合わせたら、出来上がり。3.器に盛って、お召し上がり下さい。★★★また、だしを取るのが面倒な方は、だしの素を使用してもOKですし、コチラの私オススメの即席だしを使用してもOKです。柚子胡椒について柚子胡椒が苦手な方は、省いても構いません。650g使用した器についてセリアで購入しました。『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!LINEでブログの更新情報がリアルタイムで受け取れるようになりました!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。レシピ本を出版させて頂きました。楽うま♡作り置きー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ーブログへ来てくださってありがとうございますポチっと押して頂けると喜びますレシピ本を出版させて頂きました。今回ご紹介するレシピは覚えておきたい基本の花嫁レシピシリーズ。DELIの一つ「おからのしっとり煮」です♡おからって、安いしヘルシーだし食物繊維は豊富だし食べると満腹感があるし本当に言うことがない食材ですよね。!でも!なかなか調理が難しくおから臭さやボソボソ感が苦手な方も多いですよね。そんな時はぜひ、このレシピをお試し下さい♪これだと、作り置きしてもおから臭さが気にならないししかも、たっぷりの煮汁で煮るのでしっとり〜に仕上がります。・おからは耐熱容器に入れ、ラップなしで2分加熱しておく。・鶏もも肉は、小さめにカットしておく。・人参は、千切りにしておく。・ゴボウはささがきにし、水に放っておく。表記がないものは中火。切ったゴボウ・生しいたけをサッと炒める。おからを加えてひと混ぜし◎を加えて、時々混ぜながら、弱めの中火で10分煮る。最後に酢を加え、よく混ぜ合わせてから火を止める。器に盛って、お召し上がり下さい。ポイント&メモおからの臭みについておからは、最初にレンジでから炒りし、仕上げに酢を加えれば、気になりません。ボールM「最後まで読んだよ〜♪」のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!LINEでブログの更新情報がリアルタイムで受け取れるようになりました!(コメント受付不可)LINE@でも最新情報が受け取れます@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはコチラにお願いします。レシピブログさんで連載がスタートしました。楽うま♡作り置きー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ーブログへ来てくださってありがとうございますポチっと押して頂けると喜びますレシピ本を出版させて頂きました。今回ご紹介するレシピは覚えておきたい基本の花嫁レシピシリーズ。昨夜は基本のひじき煮の方をご紹介させて頂きましたがそのひじき煮と同じくらい大事なのがこのレシピ。昔ながらのザ・定番!「切り干し大根の煮物」です♡こちらも乾物なので料理するのが難しい〜と思っていらっしゃる方もいるかと思います。・切り干し大根は、たっぷりの水で戻しておく。・人参は皮をむき、千切りに、油あげは、短冊切りにしておく。作り方*基本は、最初から最後まで中火。フライパンにゴマ油を熱し、人参を炒める。人参がしんなりしたら、水気をよく絞った切り干し大根を入れ、サッと炒める。続けて油あげを加え、再度サッと炒め、◎を加える。煮汁がなくなるまで、5〜6分煮る。火を止め、冷めるまで置いたら出来上がり。器に盛って、お召し上がり下さい。ポイント&メモ切り干し大根の戻し汁について切り干し大根の戻し汁には、旨味がたっぷり含まれていますので、捨てずに、だし汁の一部として活用すると◎。油あげについて最近の油あげは、昔ほど粗悪な油は使用されていない為、油抜きはしなくてもOKです。油抜きしない方がコクがあって美味しく仕上がります。しても気になる方は、油抜きしてから調理しても構いません。だし汁について簡単な出汁の取り方はコチラでご紹介しています。S「最後まで読んだよ〜♪」のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!LINEでブログの更新情報がリアルタイムで受け取れるようになりました!(コメント受付不可)LINE@でも最新情報が受け取れます@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはコチラにお願いします。レシピブログさんで連載がスタートしました。yuu514Yuu福岡県在住。レシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。しくても美味しいごはん】。・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社)★お問い合わせ先★kittyuu.0514@gmail.com★お仕事のご依頼やお問い合わせは上記のメールアドレス宛にお願い致します。★当ブログは、リンクフリーです。