2019人気フードスタイリスト山崎由貴が季節毎のレシピを考案します。SERIESFacebookTwitterLINE“強壮する”といった意味合いも持つオレガノ。香り付けだけでなく主役を司るメイン料理に仕込ませて、身体を内側から健やかに。入れ、粘りが出るまでよくかき混ぜる。1をゴルフボールより一回り小さいくらいに丸める。小麦粉をうっすらとまぶし、多めの油を入れたフライパンで転がしながら揚げ焼きにする。周りが固まり色づいたら取り出しておく。玉ねぎ・にんにく・マッシュルームを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらトマト缶を入れ5分程水分を飛ばし、その他の調味料を入れ5分程煮る。オーブンでチーズが溶け表面が色づくまで加熱する。皮を下にしておき、中弱火で皮の脂肪を出すように色づくくらいまで焼いたら、取り出して一口大に切る。1の鍋にサラダ油を入れ、玉ねぎ・ソーセージ・にんにくを入れ、玉ねぎを透き通るまで炒める。トマト缶を加え、水気を飛ばすように煮詰める。炊きあがったら全体をしゃもじなどで混ぜる。由貴フードスタイリスト/東京生まれ。幼い頃からの料理好きが高じて、大学では栄養学を学ぶ。卒業後メディカルハーブの知識を習得するため渡英。2015年田中伶子クッキングスクールより独立。021』に掲載されたものを再編集したものです。