スパークリングを世界へ広めることを目的としたawa酒協会が今日発足しました。代表理事の永井氏によると、「世界に名だたる乾杯の文化があるがそのほぼすべてが、スパークリングワインになっている。これと並ぶような商品をつくっていきたい」とのことでした。下記に示されている、統一基準を作ることで、世界展開を目指すとのことです。火入れ殺菌を行うこと。炭酸ガスは、配管及び容器内のガス置換の目的で使用するものを除く現在awa酒の生産は3社で年間約2万本ですが、これを2020年までに50社50万本を目指す。永井氏によると、awa酒は米文化の再発見で、awa酒にはそれを伝える役割があるとのこと。N私は非常に甘党なので、コンビニなどで売っている、日本酒スパークリングのMioとかが結構好きなのですが、皆さんは試されたことはあるでしょうか?(結構甘いです)先週は獺祭がフランスで初めて直営店をだすとの発表があり、レオスキャピタルワークス社長の藤野氏は、その際こういった何かを習慣づける啓蒙活動は非常に重要で、他業界も真似ができる部分があるのではと述べていました。それは、現在60代で日本酒を飲んでいる人は少なく、その理由として、10年前の50台はウィスキーや、ビールをよく飲んでいてその世代がそのまま今の60代になっているからということでした。売上高を伸ばすには、単純に言って、一人当たりの購入金額を増やすか、購入者数を伸ばすかの2択ですが、競合も多く、すでにある程度プレゼンスを築いているマーケットにおいては、海外にうってでるなど、購入者数を伸ばすほうが現実的といえるでしょう。広げていくことが重要といえるのでしょう。日産が電気自動車の常識を変える?充電のいらない電気自動車AI(人工知能)についてあなたはどこまで知っていますか?RECOMMENDこちらの記事も人気です。(木)子供と一緒に働ける職場から当たり前を考える。冷凍でも美味しい「超冷燻」とは2017年はこれが来る!?旅行業界を大きく変える『民旅』とは?ヒットの背景を知れば、深海誠作『君の名は。200億円越えのメガヒットは必然の結果だった。