]オリーブオイル出来てます。バゥ去年受講したオリーブオイル鑑定士の講習の実習を受けています。毎回4種のオイルを鑑定します。オリーブオイルって奥が深くて面白い❗️残り2講習で鑑定士の資格が取れます。次は剪定の講習を受けようと思います。バゥプーリアで、オリーブオイルの業者が15人逮捕されました。なんと、ビオ(オーガニック)のオリーブオイルとして売っていたオイルが飲食店で使われた廃棄用のオイルを混ぜてたんですって!!市場に何万tも出ていたとか。(ちょっと大袈裟かも。)イタリア人って、何故にこうやってズルをしようと思うのか。いつかはバレるし、誰かは具合が悪くなるだろうに。オリーブオイル出来てます。今年もピリリと美味しいオリーブオイルです。バゥ今年は夏が短く、雨が多く、収穫が遅くなってしまいましたが、オリーブオイルができました。製油の行程はまた今度紹介します。去年に比べると少しマイルドな気がします。