アジアごはんズVol.5(終了)。探QアジアごはんズVol.5(終了)。レポート「アジアごはんズが指南!東南アジアの遊び方」イベントアジアごはんズVol.5(終了)。0イベント終了しました。参加者13名+アジアごはんズ4名にて、一緒にチキンライスを食べ、ほのぼのトークで楽しみました。チキンライスそのものはシンガポール版を用意し、それぞれの国のチキンライスの特徴である「つけダレ」を4ヵ国で計7種(タイのタオチオ、シンガポールの生姜・チリ・黒醤油、インドネシアのサンバル・パクチー、マレーシアの酸味のあるチリ)提供。どれもまったく違う味で、チキンライスという料理の深さと、その国の人々の嗜好性の違いを実感したしだい。タレをかけるとこんな感じに!そして、各国のおやつを食べつつ、アジアごはんズ流の旅情報をシェア。曜子さんが語るバリ島で4500円で泊まれるお得ホテル情報や、すみ子さんがシンガポールのお祭りに合わせて滞在場所を変えること、下関さんのタイのリアルな生活事情(お風呂が水!)、タイ帰国の際は200種の料理を食べるなど、どれもへぇ~ほぉ~の知りたかった情報が満載。私の方からは、マレーシアはお得なホテル事情とロティチャナイ(カレーソース付きのサクサク焼きパン)のむねきゅんポイントをお伝えしました。アジアごはんズとして活動して、以前よりも、シンガポール、タイ、インドネシアがぐーんと近くなった、と感じています。目の前で、その国のことを大事に思っている人の言葉を聞くのは、情報以上に伝わる何かがきっとある。今では、下関さんのタイ、曜子さんのインドネシア、伊能さんのシンガポール、というように、国名の名前に、それぞれに友人の名前が付く。すると、その国が生き生きと、リアルに、そしてあたたかく想像できるのです。ご参加いただいた方、本当にありがとうございました。近くで、お話しができ、とても楽しい時間でした。次回は8月25日(日曜)、アジア4ヵ国の夜市イベントを予定しています。Malaysiaごはん比較探Qユニット「アジアごはんズ」主催。今回のテーマは、今までと趣向を変えて「楽しみ方」です。そんな各国料理の違いを知ることで食の多彩さが見えてきます。陸でつながる国だからこそ、知ると楽しくなる東南アジア4カ国の食の魅力をアジアごはんズが指南。今回は、食文化の話に加えて、4カ国の基本情報、私たちがふだん現地で泊まるホテル、行くと必ず食べるごはん、地元の人が通う人気店など、アジアごはんズ流の旅スタイルを皆さんにシェア。チキンライスを食べながら一緒に探Qプチトリップしましょう!食事は、4ヵ国共通で人気のチキンライスを提供。アジアごはんズらしく、タレは4種で。こちらはシンガポールのチキンライス。すみ子さん)アジアごはんズ・イベントvol.1で開催した「チキンライス食べ比べ」のときの様子(写真提供:杉さん)。タレの違いが各国の味の決め手になっていました。今回、チキンライスそのものは1種ですが、このときのようにタレを各国1種で計4種提供し、味の違いを体験していただきます。各レシピを公開しますので、ぜひご自宅で作ってみてください。各国それぞれスイーツやおやつも用意します。シンガポールは「ソルテッドエッグフィッシュスキン」「肉骨茶クッキー」、タイは「カオニャオ・マムアン」(マンゴーごはん)、インドネシアは「スムスム」(インドネシア版フルーチェ)、マレーシアは「ダダグルン」マレーシア版のクレープ(すべて予定)です。こちらもぜひ、お楽しみに。※下記ピーテックスPageにて事前お支払いをお願いいたします。料理:海南チキンライス+デザート4品(ソルティッドエッグフィッシュスキン、カオニャム・マムアン、スムスム、ダダグルン)*チキンライスは4カ国の特製ソースでお召し上がりください。25人(まだ空きあります!)■予約、お支払い方法おそれいりますが、下記peatixにて、お申し込み、お支払いをお済ませください。下記サイトにて、お手続きをお願いいたします。インフォメーションinfo@asiagohanz.com■アジアごはんズとは浅野曜子(インドネシア料理プロデューサー+フードコーディネーター)、伊能すみ子(アジアンフードディレクター)、下関崇子(カルチャー料理家、ムエタイインストラクター)、古川音(「マレーシアごはんの会」代表)からなるアジアごはん大好きグループ。5月27日(日)「ヘルシー派のあなたに。料理図鑑アジアンマルシェ(2月1・2日)にて、マごはんカルタ、オリジナル...2019/12/16イベントマレーシアごはんの会Vol.1。5月27日(日)「ヘルシー派のあなたに。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。返信をキャンセルする。春節のお祝い料理「イーサンの会」(募集締め切りました)。2020鼠年の福をみんなで願おう。TOP%d人のブロガーが「いいね」をつけました。