期待でわくわくします。部屋に通されてウエルカムドリンク。その後、杜氏さん自ら蔵の中を案内していただきました。精米、洗い、蒸し、そして発酵中の「もろみ」です。試飲をさせて頂きました。(勿論、試飲の量はしっかりチェックしてますよ)「槽」です。あの素晴らしい「まんさくの花」の一連の商品が、搾られます。場所を移して、数種類の試飲です。一応「吐き」の器も用意してありましたが、どなたも必要ありませんでしたね。試飲なんですが・・・・・ツワモノ揃いですから。日の丸醸造さん、お世話になりました。ワンクリックよろしくお願いいたします。