悩んだあげく考えたのがこれです。2袋(28g)<作り方>1、オーブンを230°Cに予熱する。この時天板(あれば2枚)もオーブンに入れて温めておく。2、全粒粉、きな粉、ベーキングパウダー、塩をボールに入れて混ぜ、溶いた卵とつぶしたお豆腐を入れてまぜる。3、天板にオーブンシートをひいてバターを塗って、生地を6等分して丸く流しオーブンで8分焼く。天板が2枚ある場合は生地の上にオーブンシートをかぶせ、その上から天板を重ねる。(重ねると天板の間に隙間がなくなる場合は重ねないでください。焼き時間はオーブンによって違うので最初は様子をみつつ加熱してください。)4、焼いている間にあずきとはちみつを混ぜておく。5、パンケーキが焼けたら、上にあずきを盛りつけて、かけるチーズかければできあがり。きな粉、お豆腐、枝豆、小豆とお豆もりだくさんのパンケーキです。焼けたきな粉の香ばしい香り、チーズとあずきの甘しょっぱさがたまりません。一度に何枚も焼けるし、ほったらかしでいいので忙しい朝にはもってこい。きな粉にはビタミンBが豊富。マクロビをしていると不足しがちなので、このメニューは定番になりそう。posts【上新粉と薄力粉】この日はパウンドの試作。more【大豆クッキー】お豆お菓子シリーズを試作中の日々。この日は大豆を練り込んだクッキー。more金柑パン金柑パン。しつこいくらい金柑に夢中。イワンまたもやプールの帰りに二子玉川へ。生の果物を使った焼菓子を作りたいなと試作です。この日は旧市街をウロウロ。moreカフェカルディーノ最近の私は屋外でお食事がしたくてたまらない。moreACOT勤め先の近くにあって、気になっていたお店『ACOT』に行ってきました。バレンタインのお菓子の試作です。more粉と戯れるまた大量生産。moreお菓子の通販2〜4月の間、こちらからご注文いただけます。(気温が高くなった場合、4月中にご注文を締め切る可能性もあります。