日本テレビテレビで話題のグルメお取り寄せ「食わず嫌い王」、「はなまるマーケット」など、テレビで取り上げられた、気になるお取り寄せ食材やスイーツで、ネットで取寄せられるものを見つけて紹介しています。日本テレビ金沢おでんの『かに面』が、ケンミンSHOW大絶賛!読売テレビ・日本テレビ系列、1月15日(木)放送の『秘密のケンミンSHOW』は、特別編成の『2015年今年もヨロシク!ケンミン大激突スペシャル』でした。初登場の石川県は金沢市の出身の俳優・鹿賀丈史さんを迎えての人気のコーナー『へぇ〜!そうだったのか!?県民熱愛グルメ』は、山海のグルメ王国・金沢の隠し財宝『金沢おでん』の特集でした。金沢は意外にも、おでん屋さんの件数が東京・大阪に次いで全国第3位で、しかも人口比率では全国第1位のおでん王国とのことで、薄味のつゆと独特のおでん種が特徴だそうです。毛ガニやズワイガニの『甲羅盛り』として出回っていて、そのまま炭火で焼いて食べる超贅沢品なのですが、いくら小さなメスズワイガニとはいえ、この甲羅盛りの『かに面』をおでんの種に入れるとは『金沢おでん』のなんと贅沢なことか...。最後には、この『かに面』の残った甲羅に、熱燗を注いで飲むということで、なんとも羨ましい限りでした。試食では、みのもんたさんと鹿賀さんが、「旨い!」を連発。出演者全員もその美味しさに圧倒され、いつものケンミンSHOWの試食のテンションとはひと味違う異様な雰囲気でした。『かに面』以外にも、『車麩』が大好評で、全ての種の旨みを吸ってタフタフになったところが堪らないらしく、みのさんの「たかがお麩。お麩」の一言に、出演者全員が賛同していました。鴨ロース』が8位にランクイン。毎週木曜日本テレビ系列の『ダウンタウンDX』。厳選!冬のギフトスペシャル』でした。雑誌『東京ウォーカー』と、『関西ウォーカー』の編集部が大胆に採点した、お取り寄せも出来るその『スターのオススメグルメBEST10』の、第8位にラサール石井さんオススメで、『満天☆青空レストラン』、『旅サラダ・コレうまかろう!』などでも紹介された滋賀県『一湖房』の『鴨ロース』がランクインしました。作った割り下に2時間ほど漬け込んでから、20分弱火で煮込んでレアでジューシーに仕上げた絶品とのこと。紹介したラサールさんは「本当に美味しくて、しかも袋から出して切るだけ!」と大の気に入りだそうです。ゲストの西川きよしさんや、関根麻里さんも目を丸くして美味しそうに食べていました。日本テレビ系列、12月1日(土)放送の『満天☆青空レストラン』が訪れたのは、福井県は小浜市。ゲストはタレントのスザンヌさん。宮川大輔さんと二人で本日の食材、海の貴婦人と異名をとる『若狭グジ(甘鯛)』を求め名人のもとを訪ねると、本日は海は大しけ。前日獲れた『若狭ぐじ』で絶品料理を堪能することに...。この『若狭ぐじ』は若狭湾で獲れる大振りな甘鯛。柔らかく甘味がある白身魚で、京都の料亭でも珍重される高級魚だそうです。二人はお造り、焼き魚、フライ、あら汁を食し大満足。(うにひしお)』でした。この『雲丹醤』は、いわばタイの『ナンプラー』や秋田の『しょっつる』、能登の『いしる』の様な、魚を発行させて作った醤油の一種の『魚醤』で、明治時代からの雲丹の不漁や、大豆醤油の台頭で、姿を消していたのですが、なんとか復活させたいと、地元の『小浜海産物』の人々が立上がり、時間をかけ完成させたとのことです。甘味の濃い厳選した雲丹ペースト状にして塩と混ぜ、室温35°Cの発酵室で3カ月間まろやかに熟成させたところに、刻み玉葱と砂糖を加え、臭みがなく濃厚な雲丹ソースに仕上げるそうです。個別ページ満天☆青空レストランに、海の貴婦人『若狭ぐじ』が登場。日本テレビ系列、12月1日(土)放送の『満天☆青空レストラン』が訪れたのは、福井県は小浜市。ゲストはタレントのスザンヌさん。宮川大輔さんと二人で本日の食材、海の貴婦人と異名をとる『若狭ぐじ(甘鯛)』を求め名人のもとを訪ねると、本日は海は大しけ。2010年6月の小鯛の笹漬けの回の小鯛漁の時、奇跡的に釣れた『若狭ぐじ』映像を流し、前日獲れた『若狭ぐじ』で絶品料理を堪能することに...。この『若狭ぐじ』は若狭湾で獲れる大振りな甘鯛のこと。柔らかく甘味がある白身魚で、底延縄漁という840本もの針の付いた糸を海底に沈め、魚体を傷つけずに丁寧に釣る手間のかかる漁法で獲れたもので、時には1匹で1万円もし、京都の料亭でも珍重される高級魚だそうです。二人は甘くてコリコリの若狭ぐじのお造り、脂が乗った若狭ぐじの焼き魚、贅沢の極み若狭ぐじのフライ、あら汁を食し大満足。(うにひしお)』という魚醤を使った卵掛けご飯、イカ焼き、乾杯メニュのクリームパスタを食し、若狭湾の美味三昧でした。黄金イクラ・ヤマメ漬』が登場!日本テレビ系列、11月10日(土)放送の『満天☆青空レストラン』は、毎年恒例の『新米スペシャル』。ゲストの椿鬼奴さんと、宮川大輔さんが訪れたのは、佐賀県相知町。ここで3年連続の出演となる、東京の老舗米店『スズノブ』の3代目で、五ッ星お米マイスターの西島豊造さんと合流。3人は早速、お米作り名人の飯田隆雄さんを訪ね、黄金色に稲が実る田んぼで、デビューから2年連続で『米の食味ランキング・最高評価特A』を獲得した『さがびより』とご対面。その場で薪で炊いた『さがびより』を試食し、超・大絶賛!『コシヒカリ』の様な旨味と甘さは有りつつ、ベトツキは無く『ササニシキ』ようにサッパリしているとのことでした。ごはんと言えば『ご飯の友』。すりごまに一日漬けたもの。これを『さがびより』の上のせて食べた三人は、「旨い!」と感動。アッと言う間にどんぶり飯が空っぽに...。【ヤフーショッピング】そして『さがびより』三昧をした結果、『さがびより』は、どんなおかずにもピッタリ合うオールマイティーなお米で、購入額でパンに抜かれたお米の復活に期待が出来るという結論でした。個別ページ満天青空に佐賀の米『さがびより』と西島豊造さんが登場!日本テレビ系列、11月10日(土)放送の『満天☆青空レストラン』は、毎年恒例の『新米スペシャル』。2010年は高知県の『土佐天空の郷』、2011年は北海道の『おぼろづき』を紹介していましたが、今年2012年はいったいどんなお米?と、いうことで本日のゲスト椿鬼奴さんと、宮川大輔さんが訪れたのは、佐賀県は相知町。そこで待っていたのは3年連続の出演となる、東京の老舗米店『スズノブ』の3代目で、五ッ星お米マイスターとして有名な西島豊造さん。3人は早速、お米作り名人の飯田隆雄さんを訪ね、黄金色に稲が実る田んぼで、今回紹介する新米と対面!その名も『さがびより』。この相知町は盆地で山からの養分が、川によって運ばれ堆積した土地で、名人はその養分を均等にした土壌を構築し、全体が均一に生育するように手間をかけたので、背丈も均等で、どの稲穂も大きくふっくらと、とても美味しく実るとのことです。3年前から本格的に栽培していてるこの『さがびより』、デビューから2年連続で『米の食味ランキング・最高評価特A』を獲得したそうです。3人は、その場で薪で炊いた『さがびより』を試食し、超・大絶賛!『コシヒカリ』の様な旨味と甘さは有りつつ、ベトツキは無く『ササニシキ』ようにサッパリしているとのことでした。長芋きのこづくし』、『佐賀牛ハンバーグ』などの、ご飯の友との取り合わせで次々と試食。「旨い!〜」、「美味しい!」、「これはイイ!」と、テンションが何度もピークに達する状態の中、『さがびより』は、どんなおかずにもピッタリ合うオールマイティーなお米で、購入額でパンに抜かれたお米の復活に期待が出来るという結論に達したようです。個別ページ『月曜から夜ふかし』で大絶賛。23時58分から日テレで放送の『月曜から夜ふかし』。お米スペシャル』でした。南部鉄器極め羽釜』で炊いて、これまた西島さんお勧めの選りすぐったご飯の友で試食するという、小腹の空く時間にはたまらない内容でした。そのご飯の友の中の一つに『満天☆青空レストラン』など、テレビや雑誌で紹介されて、今話題の『きよ味や』の辛子明太子が登場!この『きよ味や』の辛子明太子は、福岡のとあるマンションの一室で、鈴木清美さんが一人で作っている逸品で、粒に存在感のあるアメリカ産のタラコを、羅臼昆布、カツオ節、サバ節、いりこ、干し椎茸、干し貝柱、干しエビ、干しイカから取った特製出汁に漬け、粉唐辛子を軽くまぶし、冷蔵庫で6日間寝かしたもので、優しい口当たりと、すっきりとした天然だしの味わいが絶品だそうです。『きよ味や』辛子明太子のお取り寄せは【Amazon】マツコさんは、あまりのおいしさに夢中で食べていたので、村上さんに「何か言えや!」とオデコを叩かれ、「やばい!」と一言。そのあと村上さん西島さんともに、大絶賛でかっこんでいました。かきの塩辛』は、『知っとこ!』にも登場しました。ちりめん山椒』が登場。日本テレビ系列、6月30日(土)放送の『満天☆青空レストラン』が訪れたのは和歌山県は有田郡有田川町。ゲストはお笑いコンビ『FUJIWARA』の藤本敏史さんと原西孝幸さんでした。二人は早速、宮川大輔さんとともに名人永岡冬樹さんのもとへ。本日の食材は、ミカンや梅と並ぶ和歌山名産の『山椒』でした。ここ和歌山県では全国の7割以上の『山椒』を収穫していて、隠れた名品だそうです。『山椒』の畑では、山椒の木にぶどうの様に大粒で撓わに実った『ぶどう山椒』がいっぱい。一粒捥いでかじった三人でしたが、強烈な山椒の香りと辛さに下がビリビリと麻痺していたようです。ちりめん山椒』でした。ある創業百年のしらすの老舗で、本来は京都のおばんざいである『ちりめん山椒』を、「伊勢水道のシラス、有田川町の山椒、湯浅の醤油と、その材料の名産地で何故作らへんのか?」と、いうことで作ったとのことで、朝獲れたしらすを釜揚げし、天日に干し、昆布出汁、ザラメ、酒、味醂、湯浅の昔ながらの手づくり醤油で粒山椒とともに炊き上げ、また天日干しにするという、手間ひまをかけたその『ちりめん山椒』は絶品とのことでした。6月21日(木)午後7時、日本テレビ系列で放送の『みんなのアメカン』。その最初のコーナーは、様々なジャンルの人気No1を三択の中から当てる『選べイマドキNo1』で、『食べ放題レストランの人気メニュー』、『女性タレントの人気ヘアスタイル』、『カラオケでの人気失恋ソング』、『北海道の人気名産品』から、それぞれ一番人気を当てるというもの。ほか)が競い合い、最後に成績に応じてスイーツが食べられる『ご褒美タイム』が......。柿珠玉(かきしゅぎょく)』でした。綾部佑二さんや杉崎美香は、「上甘さに品がある!」と美味しそうに頬張っていました。柿の専門店『奈良吉野いしい』の、柿をまるごとシャーベットにしたこの『柿珠玉』は、奈良吉野産の平種無柿を、独自の製法で甘みを浸透させて水っぽさをなくし、ほんのりブランデーをきかせた大人の味わいで、甘さ控えめで、柿の風味や後味も良く、その名の通り珠玉の逸品だそうで、1玉約120g以上もある贅沢な絶品デザートとのことです。6月21日(木)午後7時、日本テレビ系列で放送の『みんなのアメカン』のコーナーで、様々なジャンルの人気No1を三択の中から当てる『選べイマドキNo1』に、東京駅八重洲口にある、北海道の人気アンテナショップ『北海道フーディスト』から3品がエントリー。鮭醤油『魚々紫』を使用して作られていて、コクがある美味しいごはんの友だそうです。森長の『半熟生カステラ』が林修のニッポンドリルに登場。【まとめ】中居くん絶賛。月フィードを購読このブログを「ひと」リストに追加アバウト。