]鶏ひき肉の旨みを吸った雑炊を茶碗蒸しに。とろとろの卵でほっこり温まる一品です。4個分)※掲載レシピはクックエブリオ専用のものとなります。身体を温める雑炊の茶碗蒸しに、旬の野菜をたっぷり使った和食メニュー。◎食塩相当量:4.0g※掲載レシピはクックエブリオ専用のものとなります。・温かいごはんの作り方について→詳しくはこちら・<材料a>は混ぜ合わせて鶏ひき肉をほぐす。ー65mmのホテルパン1枚に温かいごはん、白菜、(※1)を入れてフタをし、【設定1】で予熱後、加熱する。加熱完了後、1のホテルパンを取り出す。ボールに<材料b>を入れてよく混ぜ合わせ、ザルでこす。65mmの穴あきホテルパン1枚に丼を並べて2を入れ、3を注いで<材料c>をのせ、フタをして【設定2】で予熱後、加熱する。加熱完了後、4のホテルパンを取り出し、三つ葉をのせる。◆雑炊に卵液を注ぐ際、雑炊を少しほぐすようにしてかけるよい。◆【設定2】の加熱温度を100°Cにすると、すが入るので設定温度は必ず85°Cにすること。CORPORATION個人情報保護方針。