コーカサス地方種菌使用ケフィアは、コーカサス地方で生まれた伝統的な発酵乳です。ケフィアの最大の特徴は「複合発酵」にあります。ヨーグルトに代表される他の発酵乳は通常数種類の乳酸菌のみの発酵によってつくられています。これを「単独発酵」といいます。ケフィアは、主に乳酸菌と酵母なら成る複合共生体ケフィアグレインを種菌として用いた複合発酵乳として、古くから健康のために利用されてきました。本品は、ケフィアを粉末化・殺菌し、有用成分を手軽に摂取できるように飲みやすいカプセルタイプにしました。避けて、涼しい所で保存してください。健康補助食品として、一日1~2カプセルを目安に、数回に分け、水などと共にお召し上がりください。ご利用上のお願い成分表示をご参照の上、食品アレルギーのある方はお召し上がりにならないでください。アレルギー体質等まれに体質に合わない方もいますので、お召し上がり後体調のすぐれない時は中止してください。薬を服用中あるいは通院中の方、妊娠及び授乳中の方は、医師にご相談の上お召し上がりください。基本に、食事のバランスを。