これで会計は4000~4900円。今日はこの辺にしておこう。思っている矢先、マスターが「戴き物なんですが、珍しいので、どうぞ。」と云って、こんなものを出してくれました。これ、何だと思います?実は殻付きのアーモンドなんですって。アーモンドの殻ってこんなんなんですね。硬いけど手で割れます。中のアーモンドは塩味などついていないのでフレッシュな香りと甘みが感じられます。柔らかい油脂の舌あたりも最高です。ところが、よく見てくださいよ。アーモンドの向こうのグラスの状態を。殆どなくなっているんですよ、お酒が。ここで帰る訳にも行くまい。メニューを手に取り3杯目の検討に入りました。今の最高推定価格から考えれば、1000円以下のお酒を選ばなければなりません。酒呑みのプライドが許しません。価格と好みをすり合わせた結果、グレンファークラス12年900円にしました。グレンファークラスはふっくらと後味が甘く広がる。わかりやすく好みの味。全てのお酒とおつまみをお腹に入れたところでいよいよお会計。差し出されたお会計のメモには4900円と書かれていました。(0)2008/01/20とろりと甘いストラスアイラ昨晩はフラフラ一人で近所のCASKへ。歩いていける距離にバーがあるのはありがたいです。こんな呑み方をしてみました。シーバスリーガルとそのキーモルトであるストラスアイラ。真ん中が限定のオフィシャル15年で右が土屋守のシングルカスクコレクションの9年。ストラスアイラ15年はまったりとろりと甘い味わいですね。その甘さが尋常じゃなく、まさに果物。裏を読むとアプリコットって単語が書いてあったので、それが比喩表現としてぴったりなんでしょうけど、アプリコット自体を食った事がない。舌に絡みつくようなオイリーさも凄いです。何かピンガやラム酒の様な重い香りがします。私の中では「泥臭いもっちゃりした臭い」。ところが呑んでみると味の傾向は15年と同傾向。これは意表をつかれました。「今日はこんな呑み比べをしてみよう。」ってテーマを持ってバーに行くのもまた楽しいです。その11ジャズのスタンダードにもあります。sunウォッカ40mlメロンリキュール30mlオレンジジュース20mlレモンジュース10mlグレナディンシロップ1tspソーダ適量マラスキーノチェリーレモンスライスソーダ、グレナディンシロップ以外をシェイクして、コリンズグラスに注ぐ。ソーダを適量加え、グレナディンシロップを沈める。底に行くと更に甘いです。その10■ジンバックジン45mlレモンジュース30mlジンジャエール適量レモンジンジャビアが残ってたのでそれで作りました。ー、ちょっと癖があってこれもまたうまい。その9■ジントニック(プレススタイル)ジン45mlライムジュース10mlトニックウォーター残量1/2ソーダ残量1/2ライムトニックウォーターだけだと甘いので、ソーダと半々に割るのをプレススタイルと云うのだそうで。最近はいつもこっちです。普通ライムジュースは入れません。その8■モスコミュールスミノフウォッカ45mlライムジュース15mlジンジャビア適量ライムジンジャビアが手に入ったのでモスコミュールを作ってみました。ジンジャエールで作るのとはまたちょっと違う味わいです。ライムが無茶苦茶高いのでライムジュースで補いました。その7■セックスオンザビーチウォッカ15mlメロンリキュール20mlクレームドフランボワーズ10mlパイナップルジュース80mlあまっ...。その6■ミリオンダラードライジン45mlスウィートベルモット15mlパイナップルジュース15mlグレナディンシロップ1tsp卵白1個分シェイクしてソーサー型グラスに注ぐ。大正時代からあったカクテルだそうです。