返品・交換について長崎伝統の”五三焼”の五・三は、卵黄・卵白の割合だといわれています。卵黄が多く重みのある生地を、膨張剤を使わずにふんわりと焼き上げられるのは、鍛え抜かれた職人の技があってこそ。この特別なカステラに、新しい美味しさを加えるならば・・・探し求め、でた答えがこちらです。最高品質の玉露の薫りと味わいを、五三焼の中に再現するべく、熟練の職人が一つ一つ丁寧に仕上げました。底のザラメのシャリッとした食感と甘みがアクセントの、至極のカステラです。契約養鶏場でとれた新鮮な専用卵を使用し、熟練職人の技でふんわりとなめらかに焼き上げます。舶来の匠五三焼カステラ長崎カステラ和三盆カステラ「いつも長崎の新しい美味しさを」の想いを大切に、新しいカステラスイーツを誕生。長崎しよこらあと綺麗菓(きれか)カステララスク美味しいカステラに+α、和泉屋にしかできない世界で一つだけのオリジナルギフト。FAX:0957-36-2346。