居酒屋担当のH、今宵は本来のステージ(^-^)居酒屋を堪能してきました。この日は4人の先輩さんからお誘い頂き、真珠屋さん、結納屋さん、美容室・衣装さん(そのままブライダルトリオっちゅう感じです)と、こんにゃく屋さんで、今宵も異業種交流の総勢5人で、旬の夏魚介を探求に繰り出しました。(?!)行ったのは「ざこば」。しんみち商店街の「こいも」という小料理屋の角を曲がり10mくらい入った右側にあります。店内はカウンターと小上がりにテープルが3つとこじんまりしたお店でした。実はこの日ご一緒させて頂いたうちのお一人、このあたりの「ぬし(?)」のような方(^-^)に予約等手配して頂いてて、「ここのおかあちゃん若いよ」って聞いてはいたのですが、実際見て驚きました。最初はそのこと忘れていたまま、座っておしぼり出してもらい、しばしメニュー確認...注文するときに先輩が「おくさん○○はどんなん?」って聞いて「えっ!」っと思い出しました。紺色のハイソックスとスカート、ストレートヘア...で普通にアルバイトかなんかの店員さんかと思ってました。「へぇ〜」とびっくり!まぁ1分くらい「若いなぁ...」って話したあとは、いつものペースに戻っていくわけですが(^-^)壁にかかっている魚介のメニューを中心にオーダーしたのですが、印象に残ったのが「よこわのタタキ」。よこわは刺身ではよく食べますがタタキは初めてでしたが、もみじおろしをちょっと載せてたっぷりのネギと一緒にパクッといただくと「うまい〜っ」カツオより脂身は少なめでさっぱりしていて、何切れでも食べれそう。こんなにポン酢に合う魚だとは知りませんでした。これは覚えとかないと!って感じの、夏をひとつ見つけてしまいました!続いて「しめさば750円」は酢じめのきつくない、マイルドな味付け。ワタクシ酢のきつい物はそう好んで食べないのですが、シメサバだけはたまにスーパーとかで売ってる「おおっ」と思うくらい酸っぱいのも大丈夫というシメサバ好きな人です。その刺激的な酸味はないですが、いかにも新鮮そうな身を、ちょっと厚めの「八重作り」っていうらしいんですが切り込みを入れた切り身が並んだピカピカのシメサバ。この切り込みにワサビをちょっと挟み、しょうゆをつけて食べると、いきなりではなく噛んでいるうちにピリッとしたワサビの風味が加わってくるのがいいんです。「うん柔らか〜」スーパーのも好きなんですがこれは別物です。まっミネラルたっぷり!が伝わってくる食感は十分。岩ガキって以前はそう目にしなかった気がするんですが、最近よく食べる機会があるなぁと思ってたら、鳥羽や志摩で養殖が盛んになって来てるんだそうです。日本海側では3年かけていた特大サイズに1年半〜2年で育つそうで、暁で出会った巨大な岩ガキはそれなんやろな、考えてみたら4個も食べたあれはいくらやったんやろ(^-^;夏が旬のアナゴは煮アナゴでいただきました。これ以上無理!っていうくらいやわらかく煮上がっていて、先輩方がぼろぼろこぼしながら食べるのを笑っていて、自分も一切れいただく時に細心の注意をして箸で掴んだつもりが、いきなりボロッ...笑われ返されてしまいました。これだけ柔らかい身をどうやったらきれいに皿に盛りつけれるのか不思議です。プロやなぁと変なトコで感心してました。ほかアサリの酒蒸し・ゲソのねぎ味噌焼きとかたくさんいただき、いつものようにたっぷりの酒ももちろん忘れずに補給して酔い酔いで、まずは「ざこば」さん、ご馳走さまでした。ヘビーなメニューはオーダーせずさっぱり系中心でしたが、いつもながらのおいしい時間を過ごさせて頂きました。夏のハモはおいしかった。先輩は酔いも進んで「着物やゆかたを着てくれたらもっとええのに〜」と楽しそうです。その後、なぜか「お好み焼き食べに行く!」とおっしゃって顔なじみの「花菱」で山盛りの焼きそばとお好み焼きを満喫。この日は次の店で使うエネルギー補給だったようで、ラストはスナックで大騒ぎと、美味しくハードで楽しい6時間でした。こんにちは、N村raccoです。家族で行ってきました。伊勢で鍋と言って私が真っ先に思い浮かべるお店が「ふぐや」。バイパス伊勢店で期間限定の伊勢うどんを食べた話。バイパス伊勢店で期間限定の伊勢うどんを食べた話。バイパス伊勢店で期間限定の伊勢うどんを食べた話。バイパス伊勢店で期間限定の伊勢うどんを食べた話。Don(どん)あつむら東京に行ってきました。バイパス伊勢店で期間限定の伊勢うどんを食べた話。松風軒でおひなさまなランチ。Hutagalung。