毎日過ごす自分の家だからこそ厳選されたアイテムで統一させたい。連載「良品コレクション」では、シックで大人なデザイン、且つ機能も本格的なルームアイテムをご紹介。コレクションするように日々の生活を充実させてみてはどうだろうか。Edition(エンソー・エディション)」をピックアップ。人類が誕生してから食事をするための道具、カトラリーはこれまでにさまざまな素材が取り入られている。カトラリーは文明のもっとも重要なアイコンの一つと言える。実は食事をするごとにカトラリーの素材の一部が体内に取り込まれているという事実はあまり知られていない。Editionは、世界初のスリム・超軽量・丈夫なチタン製のカトラリー。チタン製カトラリーは味覚を変化させることがないため、料理本来の味を楽しむことができる。高く、耐久性のある製品を生み出すことが可能だが、その耐久性ゆえに製品として加工するのが非常に難しい金属。チタンが空気と接触すると、表面のチタン原子が空気中の酸素と相互作用して、酸化チタン(IV)またはチタニアとしても知られるTiO2(二酸化チタン)のナノコーティングを作り出す。光励起を受けたチタニア(TiO2)ベースのナノコンポジットは、微生物の増殖を抑えるのに非常に効果的で、清潔なだけではなく雑味が生じにくいため、料理が持つ本来の美味しさを体感できるわけだ。Editionは、外科医や歯科医が身体用・口腔用インプラントに使用しているのと同じハイグレードの純チタン製で、アレルギー反応の危険性がなく、人体にとって非常に安全である。Editionは美しさと時代を超越したデザインを生み出すために、チタン製カトラリー製造の歴史の中でも前例のない画期的な製造工程が含まれている。生の純チタンブロックをその基本形状に切断する所から始まり、次に2500トンの油圧プレスを使用してチタンブロックを打ち抜く。その過程で強度と成形性を最大にするために、6回もの加熱と冷却が行われる。打ち抜き後、0.02mm単位で細部を精密に磨き、精製にあたっては高精度CNC機械加工を使用。Editionのデザインは、ハイレベルな精密機械加工技術によって実現されている。その後、エレガントで上質な印象の鏡面仕上げを行うために、0.02mmの精度で複数回の精密研磨がなされ、最先端のイオン注入プロセスを実施して表面硬度を強化。Editionは信じられないほど軽量に仕上がっている。アレルギー性と、最高品質の純粋な医療用グレードのチタニウムで作られたEnsōは、あなたのテーブルに上質な食事の経験をもたらしてくれるはず。本製品は下記ホームページより購入可能。毎日使うものでありながら、おろそかにしがちなカトラリー。日常使いはもちろん、来客をもてなす際にも、洗練されたデザインかつ安心・安全に使用できるもので料理の純粋な味を楽しみたいものだ。Articles毎日の歯磨きタイムをもっとスマートに。がお済みでないお客さまは、こちらから登録してください。会員登録ログイン会員登録がお済みのお客さまは、こちらからログインしてください。