レシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。しくても美味しいごはん】。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。ガラスープの素、酒...各小さじ1片栗粉...小さじ1ごま油...大さじ1/2作り方1.下ごしらえをする小松菜は3〜4cm長さのザク切りに、厚揚げはペーパータオルで余分な油を抑え8等分に切る。片栗粉は水小さじ2(分量外)で溶いておく。2.具材を炒めるフライパンにごま油を中火で熱し、厚揚げと豚ひき肉を炒める。ひき肉の色が変わったら、小松菜を加えてサッと炒める。3.スープと春雨を加えて煮る小松菜がしんなりしたら、【A】と緑豆春雨(乾燥のまま)を加えて3分煮る。4.とろみをつける弱火にし、水溶き片栗粉を回し入れる。優しく混ぜ合わせ、とろみがついたら完成。味噌大さじ1/2弱・しょうゆ小さじ1/4弱・(お好みで)一味唐辛子で代用可!POINT国産の春雨はでんぷん質が多く固まりやすい&水分を吸いすぎるので、なるべく「緑豆春雨」を使用してください。天皇献上の栄誉賜る老舗の味)を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品!オススメです!!使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。前回の撮影も楽しかったけど今回の撮影はちょっと慣れたのか(?)もっともっと楽しかった!睡眠時間とかやばかったし試作のしすぎで「太田胃散」を手離せなかったけど(笑)そんなの気にならないぐらい没頭しました。(でも、昨日は倒れこむように寝ました。笑)プロの方々と一緒にお仕事をすると自分の「未熟さ」に気づきます。勉強になることがたくさん。今回の撮影でも本当に色々なことを学ばせていただきました。撮影は終わったけどまだまだこれからです!!試作もレシピの修正も盛りだくさん。「どんな内容なのか?」また後日、お話させてくださいね。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。⬇︎まるで旅館の朝ごはん!「たらと水菜のうまだし湯豆腐」。だしの香りが心地よく作るそばから癒される。「つゆ」は白だしとたらの旨味がたっぷりで思わず飲み干すほど。「たれ」も絶品でがっつり系の男子をも唸らせる。しょうが...チューブ1〜2cm作り方1.下ごしらえをする甘塩たらは3〜4等分に、木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。水菜は3〜4cm長さのザク切りにする。2.具材を煮る鍋に【A】を入れて強火にかけ、沸騰したら弱めの中火にし、甘塩たらと木綿豆腐を入れる。3分ほど煮、全体に火が通ったら水菜を加えて火を止める。生が苦手な方はレンジでチンしても!刻みねぎでも代用可。720mlを使用しました(塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g)。お使いのものによって、加える量を調整してください。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。痩せたい時の満腹スープ「崩し豆腐ともやしの坦々風ごま味噌スープ」。もやしを麺に見立て豆腐で満足感アップ!これ1品で、野菜もタンパク質もスープもとれちゃうスグレモノ!!重ねておくだけ!キッチンバサミを使えば包丁不要なのでお子様でも作れますよ〜。作り方1.野菜を切るもやしは洗ってザルにあげ、小松菜は3〜4cm長さのザク切りにする。2.材料を重ねて火にかける鍋に、もやし→小松菜→豚ひき肉の順に重ね【A】を注ぐ。(調味料は乗せる感じで大丈夫です!)蓋をして強火にかけ、沸騰したら中火にして2〜3分煮る。3.豆腐を加えて味をととのえるひき肉の色が変わったら蓋をとり、絹ごし豆腐を手で崩しながら加える。2〜3分煮て豆腐が温まったら、弱火にして【B】を加え、塩・こしょうで味をととのえる。省いてOK!POINTもやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。天皇献上の栄誉賜る老舗の味)を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品!オススメです!!使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎いつもブログをご覧くださり本当にありがとうございます!みなさまの応援のおかげでまた次の書籍を出していただけることになりました。本当に本当にありがとうございます!それに伴い、大きな撮影がひかえておりブログの更新をしばらくお休みさせて頂こうと思っております。「ブログを休まない」ことをポリシーにこの5年続けてきたわけなのですがそうもいかないような状況に。笑(昨日は試作で炊飯器の早炊きを7回連続でやったら途中でボイコット起こされたしレンジとトースターと炊飯器を一気に稼働してたらブレーカーが落ちて、炊き込みご飯ガッチガチ。)とにかく、みなさまに素敵な1冊をお届けできるよう頑張ってきますので温かく見守っていただけると嬉しいです!ちなみに、次の書籍はゴールデンウィーク前の発売を目指しています。暖かくなる頃に、またみなさまのお手元に素敵な1冊をお届けできるようメンバー全員で力を合わせて頑張りますね!寒くなってきましたのでみなさま、どうぞお身体ご自愛くださいね。(と言いつつ、あと2回ぐらいは更新します。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。⬇︎マヨ嫌いさんのための「ベーコンレタスの温サラダ」。一言でいうと「ペペロンチーノ」と「シーザーサラダ」の融合。シーザードレッシングを作ると「マヨネーズ」が必要になるので「粉チーズ」オンリーで。シンプルだけどにんにくのパンチとベーコンのうまみでレタスひと玉が瞬時になくなります。作り方1.下ごしらえをするレタスは手でちぎる。ベーコンは短冊切りに、にんにくはみじん切りにする。2.にんにくとベーコンを炒めるフライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかける。香りが立ったらベーコンを加えて中火にし、カリカリになるまで炒める(ここはお好みです。カリカリにならなくてもOK!)3.レタスを加えて、味をととのえるレタスを加えてサッと炒め、全体に油が回ったら火を止め、塩・こしょうをふる。器に盛り、温玉を乗せあればミニトマトもトッピングする。温玉は、市販のものでOK♪手作りする場合は、耐熱容器に冷蔵庫から出したての卵を割り入れ、爪楊枝で黄身に数カ所穴を開ける。水大さじ2をふり、レンジ600wで40秒ほどチン!使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。⬇︎お正月太りを今すぐ解消!「ひじきと糸こんにゃくのデトックスサラダ」。野菜を炒めて特製ドレッシングで和えるだけととっても簡単!炒めることでよぶんな「水分」が飛びうまみがグンとしみこみます。鶏ガラスープの素...小さじ1/2ごま油...大さじ1/2作り方1.下ごしらえをする耐熱容器に、糸こんにゃくとかぶるくらいの水をいれ、電子レンジ600wで約2分加熱し水気をきる。ひじきはたっぷりの水でもどす(目安は20分ぐらいですが、お急ぎの方は耐熱容器に水200ccとともに入れ2分チンして3分蒸らしても!)。豆苗は、根元を切り落として長さを半分に切り、にんじんは千切りに、ロースハムは細切りにする。2.炒めるフライパンを中火で熱し、糸こんにゃくを炒める(オイルなし)。いう音がしてきたらごま油・ひじき・にんじんを加えて炒める。3.豆苗を加えて炒めるにんじんに火が通ったら豆苗を加えてサッと炒め、しんなりしたら火を止める。4.調味料と和えるボウルに【A】を合わせ、熱いうちに3を加える。ロースハムも加えてよく混ぜ合わせる。2倍濃縮の方は大さじ1.5、4倍濃縮の方は小さじ2強。500wの方は2分30秒、700wの方は1分40秒。ごま油の方が、野菜独特の臭みなどを消せますが、苦手であればサラダ油でも!POINT糸こんにゃくは、乾煎りすることで味しみがよくなります。具が熱いうちに調味料と和えてください♪冷めると同時に味が染みていきます。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。脱!マンネリ!魚料理のレパートリーを増やすなら『たらのとろ〜り♡みぞれあん』。たらを焼いてめんつゆで作ったあんをかけるだけ。焼いたたらは身が引き締まってプリップリ。しょうが...チューブ1〜2cm酒...大さじ2片栗粉...大さじ2サラダ油...大さじ1作り方1.下ごしらえをする甘塩たらは酒をふって10分おく。大根はすりおろして軽く水気を切り、しいたけは石づきを取ってスライスする。にんじんは千切りにする。2.たらに片栗粉をまぶすペーパータオルで甘塩たらの水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。3.たらを焼くフライパンにサラダ油を中火で熱し、2の皮目を下にして並べる。2分ほど焼いたら裏返し、さらに2分ほど焼いて器に取り出す。4.あんを作る同じフライパンでしいたけとにんじんを炒め、しんなりしたら合わせた【A】を回し入れる。混ぜ合わせ、とろみがついたら大根おろしを加えてサッと混ぜて火を止める。めんつゆ2倍の方は大さじ3、めんつゆ4倍の方は大さじ1.5。しょうゆ、酒、みりん各大さじ1・砂糖小さじ1・和風だしの素小さじ1/4で代用可。POINT甘塩たらは酒に漬け込んで、臭みと塩気を抜きます。しいたけとにんじんを炒める際の油は、たらを焼いた後の油を使用してもOKですし、拭き取って新しい油で炒めてもOK!使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。大増刷で累計12万4000部!!172品、全てのレシピにおいて調理ポイントと代用食材つき。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。電子書籍はこちら♪これも、皆様の応援のおかげです。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。野菜足りてる?と思ったら『切り干し大根のシャキシャキサラダ』。煮物のイメージが強い”切り干し大根”実はサラダにすると最強ってご存知でしたか?シャキシャキ食感に旨味がギュッと凝縮されたサラダは一口食べると抱えて食べたくなる美味しさ。作り方1.下ごしらえをする切り干し大根は、流水でよくもみ洗いし、ザルにあげて10分おく(水気は絞らない)。ほうれん草は、3〜4cm長さのザク切りに、にんじんは千切りにする。2.レンジで加熱する耐熱容器に、ほうれん草→にんじんの順に重ね、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで約4分加熱し、冷水にとって水気を絞る。3.調味料と和えるボウルに(またはポリ袋)、切り干し大根・2・手で裂いたカニカマ・【A】を加えて混ぜ合わせる。500wの方は4分50秒。700wの方は3分10秒。POINT切り干し大根は、洗った時に付着した水分で戻します。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。主役は豆腐なので多少食べ過ぎても罪悪感なく働き続けた財布と胃腸も喜びます!正直...50円の豆腐で満足できるなんて思っていませんでした...。作り方1.長ネギを切る長ネギは、斜め薄切りにする。2.長ネギを炒めてスープを注ぐ鍋にごま油を中火で熱し、1を炒める。3.豆腐を加えて煮る沸騰したら豆腐を入れ(塊のまま)、2〜3分煮る。4.とろみをつけて、豆腐を崩す弱火にし、合わせた【B】を回し入れる。豆腐を大きく崩しながらよく混ぜ合わせ、とろみがついたら火を止める。塩・粗挽き黒胡椒で味をととのえ、お好みでいり白ごまをふる。豚薄切り肉を加えてメインにしても!水菜を添えると栄養・見た目的にもバッチリ!POINT水溶き片栗粉を加える際は、ダマになるのを防ぐため、必ず弱火にしてから加えてください。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。⬇︎お正月やお祝い事には欠かせない”えび”。あるだけでなんだか豪華に見えますよね♪ちなみにえびには「腰が曲がるまで丈夫」という長寿の願いが込められ赤色は魔よけの色とも言われています。ちなみに、えび料理って普段あんまりやらないからなんだか難しそうなイメージですが(私だけ?笑)実は、めちゃめちゃ簡単!これなんて、お鍋に入れて2〜3分煮あとは冷ますだけ♡えびがプリップリでと〜っても美味しいですよ。機会がありましたらぜひ、お試しくださいね〜♪(おせちレシピ...バタバタ作ったので工程写真がありません。砂糖...大さじ1作り方1.えびの下処理をするえびは、よく洗って水気を切る。長いヒゲはキッチンバサミでカットし、殻と殻の間から背わたを取る(爪楊枝や竹串で取ると◎)。「つ」の字になるように爪楊枝で止める。2.えびを煮て、一旦取り出す鍋に1と【a】を入れて中火にかける。沸騰したら弱火にし2〜3分煮て、えびを一旦取り出す。3.煮汁を煮詰め、えびを戻す更に、煮汁を2〜3分煮詰め、2のえびを戻す。そのまま冷まして出来上がり。POINTだし汁は、アコメヤさんの『かつお出汁』を使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。⬇︎31日でも間に合うカジュアルおせちレシピ!今回は、個人的に超超超オススメ!!”塩バター栗きんとん”。おせちの栗きんとんってめちゃめちゃ甘くないですか?さつまいもも栗の甘露煮もただでさえ甘いのにさらにそこに砂糖って...笑うちでは普通に作っても結局余ってもったいなんで今回は、砂糖を加えるところを塩に変えバターをプラス。したら、これが感動の美味しさになって逆にやみつきになって取り合いに。最初になくなったおせち料理かもしれない。ちなみに、こちらさつまいもの大ヒットレシピ『さつまいもの塩バターきんぴら』から閃いたレシピ。このレシピと違ってレンジでできるのでめっちゃお手軽ですよ〜♪これなら、お子様も喜ぶこと間違いなし!機会がありましたらぜひ、お試しくださいね♪(おせちレシピ...バタバタ作ったので工程写真がありません。塩...ひとつまみ作り方1.さつまいもを切るさつまいもは皮をむいて小さめの乱切りにし、水に5分ほどさらす。(あれば)くちなしの実は、お茶パックなどに入れて潰す。2.さつまいもをレンジで加熱する耐熱容器に1・ひたひたの水を入れ(さつまいもの頭がちょっと出るくらい)、ラップをして電子レンジ600wで8分加熱。くちなしの実を軽く絞って取り出し、お湯も捨て、さつまいもをフォークやマッシャーなどでマッシュする。3.調味する2に【A】と栗の甘露煮を加えて混ぜ合わせる。POINT塩ひとつまみとは、親指・人差し指・中指の3本でつまんだ量です。レンジが苦手な方は、同じ要領でお鍋で茹でても♪(さつまいもが柔らかくなればOKです)電子レンジ500wの方は、9分30秒。電子レンジ700wの方は、6分30秒。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。重箱ってなると気合がいるけどワンプレートだと気軽に作れる。純(大)⚫︎田作り(後日レシピ紹介)⚫︎塩バター栗きんとん(後日レシピ紹介)⚫︎黒豆(市販)⚫︎レンジde紅白なます(今回レシピ紹介)⚫︎お雑煮(後日レシピ紹介)今回も一正蒲鉾さんの純シリーズが大活躍!切って盛り付けるだけなのに一気に豪華なワンプレートに♡かまぼこの紅と白そして伊達巻きの黄色が色あざやかで目を引きますね。この伊達巻きは普通の伊達巻きより小ぶりなイメージ。一口でも食べやすいので女性やお子様にオススメ。材料を切ったら調味料ごとレンジでチン。本来ならば、塩もみしてから調味料と和えるんですが塩もみって若干めんどいし味が染みるのに時間がかかるしそのままの調味料だと酸味がきつすぎるので近年は、この方法ばかり。レンジでチンすることで塩もみ同様の食感になりますし何より一緒にチンするので味がしみしみ。あとは、酸の角が取れるんで酸味が苦手な方も食べやすくなります。(といってもおせちレシピなので普段ご飯より酸味はきつめ。お好みで砂糖を加えて調整してくださいね。作り方1.野菜を切る大根とにんじんは、太めの千切りにする。2.レンジで加熱する耐熱容器に1・【A】を入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで5分加熱する。ゆずの絞り汁があれば、酢の一部を絞り汁に変えたり、少し風味づけに足しても!POINT電子レンジが苦手な方は、同じ要領で鍋に入れて蓋をし、弱めの中火で5分ほど(野菜がしんなりするまで)蒸し煮にする。電子レンジ500wの方は、6分。電子レンジ700wの方は、4分。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。今日の1回目の更新では我が家のカジュアルおせち〜重箱編〜をご紹介させていただきます。純(大)⚫︎筑前煮(後日レシピ紹介)⚫︎オイル鶏ハム(今回レシピ紹介)⚫︎ローストビーフ(後日レシピ紹介)⚫︎塩バター栗きんとん(後日レシピ紹介)⚫︎レンジde紅白なます(今日の午後レシピ紹介)⚫︎お雑煮(後日レシピ紹介)今回、ひときわ目を引くのが一正蒲鉾さんの純シリーズ。(かまぼこと伊達巻き)純シリーズは主原料のみだけではなく副材料に使用している原材料が”国産”という徹底的なこだわり。1年の始まりだからこそいつもよりちょっといいものをそして、身体にも嬉しいものを取り入れていきたいですね♪そして、おせち作りは全部作ると本当に大変なのでこうやって市販のものも上手に組み合わせるのが◎。プロたちが作ったものなので見た目も華やかでなんだか切って詰めただけなのに一気に豪華に。笑もちろん味も格別でかまぼこなんて、驚くような弾力♪かまぼこって添え物とか脇役的なイメージだったけどこのかまぼこは存在感もありおせちのメインとしてしっかり大活躍!!純シリーズ、とってもオススメですので見かけましたら、ぜひ手にとってみて下さいね。最後にこのおせちに入っていた『オイル鶏ハム』のレシピをご紹介♪こちら、下味をつけて巻きあとはお湯にドボンと放り込むだけ。にんにく...チューブ1〜2cm作り方1.鶏肉を観音開きにして薄く伸ばす鶏肉は皮をとってフォークで数カ所穴をあける。観音開きにしてラップを被せ、麺棒(またはマグカップの底)でガンガンに叩いて薄く伸ばす(ある程度でいいです。巻ける厚さならOK!)2.鶏肉に下味をつけるポリ袋に1・【A】を入れてよく揉み込み、空気を抜いて口を閉じる。そのまま20分ほどおく。(時間がない方は、10分ぐらい)3.鶏肉をラップで巻く2をきつく巻き、さらにラップを巻く。両端をねじって結び、キャンディー状にする。ジップロックなどの保存袋に入れる。4.お湯で茹でて、余熱で火を通す鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、弱火にして3を入れる。2分ほど茹でたら蓋をし、火を止めて30分ほど置く。【レンジバージョン】1と2は同様3.鶏肉をラップで巻く2をきつく巻き、さらにラップを2枚巻く。両端をねじって結び、キャンディー状にし、爪楊枝などで数カ所穴をあける。4.レンジで加熱する耐熱皿に3を乗せ、電子レンジ600wで約4分加熱し、そのまま庫内で5分蒸らす。めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1。その場合、粗挽き黒胡椒も入れると◎。定番の塩(小さじ1)・砂糖(小さじ1/2)・酒(大さじ1)で味付けしても!POINT電子レンジ500wの方は、4分50秒。電子レンジ700wの方は、3分10秒。工程2のあとで、下味冷凍が可能です。720mlを使用しました(塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g)。お使いのものによって、加える量を調整してください。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。本当にバッタバタな年末...。常に走り回っていて...家の中さえも走っていて...”師走”とは、昔の人はよく言ったもんだ。笑と、こんなバタバタな日の強い味方が”下味冷凍”。冷凍庫に入っていた一部のやつです。(チラッと映っただけでレシピの紹介はありませんでした。)これは、鶏むね肉×玉ねぎを焼肉のたれ×味噌に漬け込んであとはフライパンで焼くだけ。玉ねぎには、お肉を柔らかくする酵素がたっぷり入っておりまた、焼肉のたれにもお肉を柔らかくする効果があるのでこのダブル効果で鶏むね肉が劇的に柔らかく仕上がります。いつもは、砂糖とか酒とかマヨネーズとか...そして片栗粉とか使っちゃうんですが今回は、そういうやつも一切不要。ダイエッター向けの一品。※省いてOK作り方1.食材を切り、鶏肉に下味をつける玉ねぎは薄切りに、ニラは3〜4cm長さのザク切りにする。鶏肉は皮をとってフォークで数カ所穴をあけ、縦半分に切ってから1〜1.5cm幅のそぎ切りにする。鶏肉・玉ねぎ・【a】をポリ袋に入れてよく揉み込み、10分ほどおく。2.鶏肉と玉ねぎを焼くフライパンに漬け汁ごと入れて広げ、中火にかける(オイルは不要ですが、心配な方は薄くひいて下さい)。時々上下を返しながら5分ほど焼く。(炒めるというよりは広げて焼き、時々上下を返す)3.ニラを加えて炒める全体に火が通ったら、ニラを加えてサッと炒めたら火を止める。にんじん・きのこ(しめじがオススメ)など!(野菜を増やす場合は、他の食材を減らすか、調味料を増やして下さいね!)POINT玉ねぎと焼肉のタレに漬け込むことで、お肉が柔らかく仕上がります。下味はできるだけ10分以上で!5分とかだと、お肉が固めに仕上がります。工程1の下味を揉み込んだ時点で下味冷凍が可能です。作り置きも可能ですが、味落ちするのと温め直すと固くなりやすいので、下味冷凍をオススメします!焼肉のタレは、エバラ黄金の味(辛口)を使用しました。天皇献上の栄誉賜る老舗の味)を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品!オススメです!!使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。⬇︎チキン南蛮が好きなんだけどなんか、粉をつけるとか揚げるとかが面倒でなかなか手を出せない...。してもチキン南蛮のあの味が食べたいって時に考えたのがこちらのレシピ。鶏肉を丸ごとドーンとお鍋に入れ1:1:1の黄金比率だれをまわしかけたらあとは蓋をして煮るだけ。これだけだけどお肉は柔らかジューシーで味もしっかりチキン南蛮。作り方1.鍋に、鶏肉の皮目を下にして入れ【A】を注ぐ。(厚さを均一にしてから加えると生煮えを防げます)2.蓋をして中火にかけ5分ほど煮、裏返して弱めの中火で2分ほど煮る。3.蓋をあけて再度上下を返し(皮目が下になる)火を強める。照りととろみがついたら火を止める。食べやすい大きさに切って器に盛り合わせた【B】をかけてお召し上がりください。鍋に残ったタレを上からかけると一気に豪華になりますよ〜!マヨネーズが苦手...とかカロリー気にしてるって方はこのまま何もかけずに食べても美味しいです♪POINT生煮えを防ぐため、できればお肉は常温に戻すか、厚さを均一にしてください。鶏むね肉だと固くなるので、できれば鶏もも肉で作ることをオススメします!ゆで卵は、沸騰したお湯に入れ(冷蔵庫から出したて)8分茹でました。煮詰まりやすいので、時々様子を見ながら煮てください。焦げ付きそうになったらお水を加えて調整してください。鍋は、20cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。寒くなると出番が多くなる”鍋”。ご紹介です♪ご存知の方も多いとは思うのですが...めんつゆ+豆乳+ラー油で手軽に坦々風のスープが楽しめます。我が家では、これをスープの出汁として使いあとは、火が通りやすい食材や包丁いらずで使える食材をあれやこれ。鍋って、めちゃめちゃ簡単なのに豪華に見えて野菜も摂れるし、身体があったまるし言うことなしですよね〜♪ちなみに、この鍋のこだわりは一旦肉味噌を作って取り出し仕上げに乗っけること!一番最初に作った時はひき肉を炒めてスープを注ぎ野菜を入れてコトコト煮てたんですが仕上がった時に、ひき肉どこ事件が起きて...すくい上げようにもすくい上げられらない...。すり白ごま...大さじ2〜ごま油...小さじ1作り方1.もやしはよく洗い、しめじは石づきを取ってほぐす。青梗菜は1枚ずつはがす。2.鍋にごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。色が変わったら【A】を絡めて一旦取り出す。3.同じ鍋に【B】を入れて強火にかけ、沸騰したら手でちぎった厚揚げ・1を入れて煮る。全体に火が通ったら火を弱め、ぐつぐつ沸騰しなくなってから【C】を加える。厚揚げは、木綿豆腐や絹ごし豆腐でも♪しめじは、お好きなきのこで代用可能です。青梗菜は、小松菜やニラでも代用可能です。(ニラの場合は仕上げに加えると◎)無調整豆乳は、牛乳でも代用可能です。すりごまは、たっぷり目がオススメです。豆板醤は、苦手であれば省いてもOKです。豆乳や牛乳は沸騰させないこと!(分離してしまいます)茹でた春雨やマロニーなどを入れても美味しい!具材は、色々アレンジ可能!レシピ通り揃わなくても、お好みの野菜をお好みの分量入れてくださいね♪めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ7.5。めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ4弱。天皇献上の栄誉賜る老舗の味)を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品!オススメです!!使用した調味料はコチラです。年末年始、何とか人が集まる時にオススメの簡単おもてなしレシピを2品ご紹介しております♪お子様と一緒にも作れるほどの簡単さなのでお時間が合いましたらご覧いただけると嬉しいです!(私の挙動不審と、家の汚さは目をつぶってください。笑)昨日、『見所がありすぎて編集が大変でした!』とディレクターさんから連絡がありました。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。寒い季節に嬉しいほっこりおかず♪フライパンに重ねて調味料をまわしかけあとは蓋をして蒸し焼きに。しょうが...チューブ1〜2cm作り方1.白菜はザク切りにする(できれば、芯のところは細切りにすると◎)。←手でちぎれば包丁いらず♪2.フライパンに木綿豆腐をちぎって並べ、1→豚肉の順に重ねる。【A】を回しかけて蓋をし、中火にかける。豚肉の色が変わるまで7〜8分蒸し焼きにする。3.全体に火が通ったら、さっと混ぜ合わせて完成。器に盛ってお召し上がりください♪POINT豚バラ薄切り肉は、豚ロース薄切り肉や豚こまぎれ肉でも代用可能です。白菜は、キャベツや小松菜でも代用可能です。(出てくる水分量が違うので、濃い目に仕上がった場合は、水を足して調整してください。このレシピに関しては、できれば木綿豆腐をご使用ください。絹ごし豆腐でもできないことはないのですが、木綿より水分が多く崩れやすいので、同じ仕上がりになりにくいです。きのこ・玉ねぎ・ニラなどをプラスしても美味しいです!フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。年末年始、何とか人が集まる時にオススメの簡単おもてなしレシピを2品ご紹介しております♪お子様と一緒にも作れるほどの簡単さなのでお時間が合いましたらご覧いただけると嬉しいです!(私の挙動不審と、家の汚さは目をつぶってください。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。⬇︎あと一品!や食卓の彩りが地味な時にオススメ。作り方は、めちゃめちゃ簡単で耐熱容器に卵とブロッコリーを入れてチン。塩こしょうで和えるだけ♡たったこれだけだけど卵のまろやかさとマヨネーズの酸味でブロッコリーの甘さが引き立ちボウルごとペロッと食べる勢い。作り方1.ブロッコリーは、小房に分ける。2.耐熱容器に【A】を合わせ、ブロッコリーを乗せる。ラップをし、電子レンジ600wで約3分加熱する。3.一旦取り出してサッと混ぜ合わせ、再度ラップをして2分ほど加熱する。4.【B】を加えて混ぜ合わせる。器に盛ってお召し上がりください♪POINTブロッコリーは、キャベツでも代用可能です。調味料を色々入れるのが面倒な方は、【B】の酢と砂糖を省いて、マヨネーズ+塩こしょうだけで味付けしても♪ロースハムやカニカマ、すりごまなどを加えても!レンジが苦手な方は、1ブロッコリーを茹でる。2フライパンで【A】を炒めてスクランブル状にする。3ボウルに1と2・【B】を加えて混ぜ合わせる。電子レンジ500wの方は、3分40秒→2分30秒。電子レンジ700wの方は、2分30秒→1分40秒。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。発売から5ヶ月たってるしそんな今でも、コンスタントに重版させて頂けるのは応援してくださる皆さまのおかげです。毎回毎回、同じことしか言えんのかって感じですが(笑)応援してくださった皆さま購入くださった皆さまご家族やご友人に勧めてくださった皆さま私の知らないところで営業を頑張ってくださった扶桑社さま店頭で展開してくださった全国の書店員さま本当に本当にありがとうございます!!皆さまの優しさと熱意そしてお力添えがなければたくさんの方に手にとっていただくなんてできなかったと思っております。本が売れないと言われる時代に...(それに皆さん、本当に忙しい!)どこの馬の骨とも分からない私の本を手にとっていただけた...なんて本当に奇跡だと思っております。読んでくださりそして活用してくださり本当に本当に本当にありがとうございます!毎日フルタイムでお仕事をされていたり小さなお子様を育てながら働いていらっしゃったり皆さまには、頭が下がる思いでいっぱいです。これからも、そんな皆さんにもっと頑張らない時間・ラクできる時間を作ってあげれるよう簡単で美味しい!そしてあっと驚くようなレシピをたくさん発信していきたいと思っておりますのでどうぞよろしくお願い致します。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。とお財布に優しくボリューミー。これだけで結構お腹いっぱいになるのであれこれ品数を作りたくない日にもぴったり♡また、お豆腐入りなので胃腸に優しくヘルシー。これから、忘年会にクリスマス、お正月と何かとイベントが続く時には最適です。にんにく...チューブ1〜2cm片栗粉...大さじ1/2ごま油...大さじ1/2作り方1.白菜は葉と芯に分け、葉は手でちぎり、芯は細切りにする。片栗粉は水大さじ1(分量外)で溶いておく。2.鍋にごま油を中火で熱し、豚肉と白菜の芯を炒める。芯が透き通ったら、白菜の葉を加えてサッと炒め【A】を注ぐ。3.ひと煮立ちしたら、豆腐を崩しながら加えて2〜3分煮る。水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら完成。お好みで、ごま油少々(分量外)をふる。器に盛ってお召し上がりください♪POINT豚バラ薄切り肉は、豚ロース薄切り肉や豚こまぎれ肉、豚ひき肉でも!木綿豆腐は、絹ごし豆腐でもOKです。白菜は、キャベツやレタスでも代用可能です。にんじんやきのこを加えても♪もちろん余ったお野菜を色々入れてアレンジしてもOKです。水溶き片栗粉は、なくてもOK!使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。⬇︎これ、めーーーーっちゃオススメ!あまりにも簡単すぎてそれなのに美味しすぎてボウルいっぱいできるのにほぼ一人で食べそうになった。作り方は、めちゃめちゃ簡単で耐熱容器に、もやしと小松菜を重ねてレンジでチン!あとは、ツナ+鶏ガラ+塩こしょうで和えるだけ。作り方1.小松菜は3〜4cm長さのザク切りにする。2.耐熱容器に、もやし→1の順に重ね、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで約4分加熱する。3.ペーパータオルで余分な水分を拭き取り、ツナ缶(油ごと)・【A】を入れて混ぜ合わせる。器に盛ってお召し上がりください♪POINTもやしのひげ根は、気になる方は取りのぞいてください。小松菜は、なければ省いてもOKです。小松菜をキッチンバサミで切れば、包丁いらず♪ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切り、ごま油(またはサラダ油)を小さじ1〜2ほど追加してください。レンジが苦手な方は、お鍋でサッと茹でても♪ひとつまみとは、親指・人差し指・中指でつまんだ量です(約1g)。薄味の方は、塩はひとつまみ(1g)ぐらい。味がお好みの方は、小さじ1/3(1.5gぐらい)が適量です♪最初は少なめに入れて、足りなければ塩を足しても!電子レンジ500wの方は、4分50秒。電子レンジ700wの方は、3分10秒。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。寒くなってくるとあったかスープが恋しくなりますよね♡そこで今回は、お野菜たっぷりの洋風トマトスープをご紹介します。...!トマトって書いてるけどトマトもトマト缶も使用しません。本当に色々なお野菜で作ることができます!もっとボリュームを出したい方はベーコンの代わりに肉団子を入れるといいです♡とにかくとっても簡単で冬場『トマトが高くて買えない!』とか『トマト缶常備してなかった!』なんて時にも家にあるものでパパッと作れちゃうんで機会がありましたら、ぜひ〜♪ブログの最後には『その他のスープレシピ』を5つご紹介させて頂いております。塩、こしょう...少々オリーブ油...大さじ1/2作り方1.玉ねぎは薄切りにする。キャベツは手でちぎる。ベーコンは短冊切りにする。2.鍋にオリーブ油を中火で熱し、1を炒める。したら【A】を注いで1〜2分ほど煮る。器に盛ってお召し上がりください♪お好みで、粉チーズを散らすとさらに美味しいです!POINT玉ねぎの薄切りが面倒な方は、しめじなどお好きなきのこに変えても♪ベーコンはウインナーでも代用可能です。ボリュームをもたせたい方は、ベーコンを肉団子に変えても(鶏でも豚でも)♪キャベツは、白菜でも代用可能です。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。使う食材は、豚こま・キャベツ・玉ねぎとお財布に優しく、火が通りやすいものばかり!また、豚こまは切る必要ないしキャベツは手でちぎればいいし調味料は、しょうゆとみりんが1:1と覚えやすいのでお料理初心者さんやズボラさんにもオススメ!ポイントってほどでもないのですが豚こまは下味を揉み込んでおくと柔らかく仕上がるので◎。なんてことない炒め物ですがめちゃめちゃ簡単でシンプルでそれでいて早くできてご飯が進むんで機会がありましたら、ぜひ〜♪ブログの最後には『オススメの献立』をご紹介させて頂いております。にんにく...チューブ1〜2cmごま油...大さじ1/2作り方1.玉ねぎは薄切りにする。キャベツはザク切りに、豚肉は食べやすく切って、【A】を揉み込む。2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら、玉ねぎとキャベツを加えてさらに炒める。3.野菜がしんなりしたら、合わせた【B】を回し入れて絡める。器に盛ってお召し上がりください♪POINT豚こまぎれ肉は、豚バラ薄切り肉や豚ロース薄切り肉でも代用可能です。豚肉は酒を揉み込むことで、柔らかく仕上がります。にんにくは、苦手であれば省いてもOKです。炒め物なので、食べる直前に作るのがベスト!フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。今回は、これから脂がのって美味しくなるブリを使った一品。ブリといえば、照り焼きか塩焼きか...あとは大根と煮るのが定番ですが今回は、私の大好きな香味ソースをかけて簡単なのに豪華な一品に!作り方は、とーっても簡単でブリをフライパンで焼いて器に盛りあとはサッと煮詰めた香味ソースをかけるだけ♪たったこれだけだけど香味ソースのおかげで魚臭さが軽減されてめちゃめちゃ食べやすい!そして、ご飯がすすむっ!!ポイントは、ソースをフライパンに入れてたらちょっととろみがつくまで煮詰めること。砂糖...小さじ2ごま油...大さじ1/2作り方1.フライパンにごま油を中火で熱し、ぶりの切り身を並べる(皮の方を下に!)。2.3〜4分焼いたら裏返し、もう片面も3〜4分焼く。全体に火が通ったら器に取り出す。3.同じフライパンに(油は残したまま)長ネギとしょうがを入れて炒める。香りが立ったら、合わせた【A】を加え1分〜1分半ほど煮詰め、2のぶりにかける。器に盛ってお召し上がりください♪POINTぶりは、サバでも代用可能です。しょうがは、チューブでも代用可能です。フライパンは、20cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。鶏むね肉は感動の柔らかさ。マヨネーズ+ケチャップが1:1の割合なので覚えやすく何より男子やお子様が喜ぶ味。にんにく...チューブ1〜2cmサラダ油...大さじ1作り方1.鶏肉は皮を取り、フォークで数カ所穴をあける。縦半分に切ってからさらに1cm幅のそぎ切りにし、ポリ袋に入れて【A】を揉み込む。2.フライパンにサラダ油を広げ、1を並べる。中火にかけ、4分焼いたら裏返し、蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。3.ボウルに【B】を合わせ、2を入れて混ぜ合わせる。器に盛ってお召し上がりください♪POINT鶏むね肉は、鶏もも肉や鶏ささ身でも代用可能です。砂糖やにんにくは、お好みで省いても構いません。ボリュームが欲しい方は、炒めた玉ねぎやしめじ、茹でたブロッコリーなどを足しても美味しいです!使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。厚揚げととろとろ玉ねぎのすき煮ふわふわ豆腐の中華風♡生姜あんかけスープ毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。豚こま・白菜・春雨を使ったお財布にやさしいスピードおかず♡(レシピタイトルはスープとなってますが...本当はスープ煮(主菜)です。語呂が悪かった...)作り方は、とーっても簡単で豚こまと白菜の芯を炒めたらあとはスープ・春雨・白菜の葉を加えて2〜3分煮るだけ。作り方1.白菜は葉と芯に分け、葉はザク切りに、芯は細切りにする。2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉と白菜の芯を炒める。色が変わったら【A】・白菜の葉・春雨を加えて2〜3分煮る。3.塩・こしょうで味をととのえ、お好みでごま油(または柚子胡椒)をふる。(味をととのえたあと弱火にし、水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1:水小さじ2)を加えても!器に盛ってお召し上がりください♪POINT豚こまぎれ肉は、豚バラ薄切り肉や豚ロース薄切り肉、鶏もも肉でも!白菜は、キャベツやレタス、もやしでも!やさしい味付けです♪物足りない方は、鶏ガラスープの素か塩を足して調整してください。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。今回は、取り急ぎのご報告でした〜!!しかし...テレビを見て思った...!大好きだったおばあちゃんと瓜二つやないか!!って!!そしたら、幼馴染もメッセージくれて『おばあちゃんに似てる〜』って。なんか、おばあちゃんも空の上から見ててくれてテレビに出たの喜んでくれたかな...って思うと色んな思い出とか後悔とかそんな気持ちが湧いてきて...泣けた...。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。⬇︎れんこんのシャキシャキ食感が新しい!レンジでできる挟み餃子。本当は、フライパンで焼くか蒸し焼きにするか悩んだんだけど”れんこんが剥がれました..."ってリスクもあるんで今回は、お手軽にレンジで。にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm作り方1.れんこんは、5mm幅くらいの輪切りにする。豚ひき肉と【A】を合わせて、よく混ぜ合わせる。2.肉だねを5等分にして丸め、れんこん2枚で挟む。耐熱容器に並べてふんわりラップをし、電子レンジ600wで約4分加熱する。ポン酢やからしをつけてお召し上がりください♪POINT豚ひき肉は、合挽き肉や鶏ひき肉でも代用可能です。長ネギは、玉ねぎでも代用可能です。にんにくは、苦手であれば省いてもOKです。れんこんのアク抜きは、お好みで!電子レンジ500wの方は、4分50秒。電子レンジ700wの方は、3分10秒。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。男子もお子様も喜ぶおかずの一つは”唐揚げ”ではないでしょうか?でも、唐揚げって切って下味をつけて揚げる...って実は、めちゃめちゃ時間がかかるやつ!笑そんな時は、鶏肉ではなく豚こまを使うのがオススメ。今回は、青じそと合わせて香りよくそしてにんにく醤油でパンチをつけて男子もお子様も喜ぶ一品に。調味料を入れてモミモミ。にんにく...チューブ1〜2cm作り方1.ポリ袋に豚肉・手でちぎった青じそ・【A】を入れてよく揉み込み、6〜7等分にして丸める。2.フライパンに深さ1cmの揚げ油を中火で熱し、1を入れる。3分揚げ焼きして裏返し、もう片面も2分ほど揚げ焼きにする。器に盛ってお召し上がりください♪POINT青じそは、なければ省いても構いません。温め直しは、トースターで♪(なければ、レンジ(ラップなし)でも!)冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから温め直してください。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。蒸し鶏と春キャベツのごまドレ♡おかずサラダ小松菜とえのきのじゃこおかか和えふんわり卵と小松菜のとろみ中華スープ毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。作り方はとっても簡単でブロッコリースプラウトをスモークサーモンで巻いて器に盛りあとは粒マスタード入りのドレッシングをかけるだけ。にんにく...チューブ1〜2cm作り方1.ブロッコリースプラウトは、根元を切り落とす。(あれば)新玉ねぎは薄くスライスし、水にさらす。(あれば)レモンは、薄くスライスする。2.ブロッコリースプラウトを6等分にし、スモークサーモンで巻く。3.器に、レモンを円形状に並べ、2を乗せる。真ん中に、水気を切った新玉ねぎを盛り、合わせた【A】をかける。POINT新玉ねぎは、普通の玉ねぎでも代用可能です。粒マスタードは、なければ省いてもOKです。【A】を混ぜ合わせる際は、まずオリーブ油以外の材料を混ぜ合わせます。続いてオリーブ油を少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせるようにすると分離せず、うまく出来上がります。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。作り方はとっても簡単で、ブロッコリースプラウトをスモークサーモンで巻いて器に盛り、あとは粒マスタード入りのドレッシングをかけるだけ。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。作り方は、めちゃめちゃ簡単でフライパンでにんじんを炒めたらあとは調味料を絡めるだけ。塩...少々ごま油...大さじ1作り方1.にんじんは、太めの千切りにする。2.フライパンにごま油とにんにくを入れ中火にかける。香りがたったら1を加えて炒める。3.にんじんがしんなりしたら、合わせた【a】を回し入れて全体に絡める。火を止め、いり白ごまをふる。器に盛ってお召し上がりください♪POINTにんにくは、チューブでもOKです。その場合は【a】に加えてください。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。作り方は、めちゃめちゃ簡単で、フライパンでにんじんを炒めたら、あとは調味料を絡めるだけ。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。『人参とふわふわ卵のしりしり』ツナ入り♡キャロットラペ毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。⬇︎これから寒くなる季節にぴったりのかぼちゃを使ったポタージュ風スープ。ポタージュって言ったらミキサーとかブレンダーが必要だから作るのに躊躇してしまうけどこれなら、事前にかぼちゃをマッシュするからそういった道具が不要!ちょっと、つぶつぶ食感は残ったりするけどそれもまた美味しい♡そして、嬉しいことにかぼちゃは丸ごとチン!かぼちゃ...固いからなかなか切れません(泣)ってコメントをよく頂くのでそういう方たちがなるべくストレスなく作れるようこの方式をとりました♪これなら、バタバタ帰ってきても余裕で作れるし不器用さんでも道具を持ってない人でも安心。塩・こしょう...少々バター...10g作り方1.玉ねぎは薄切りに、ベーコンは短冊切りにする。2.かぼちゃは皮をむいて丸ごと耐熱容器に入れ、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで約4分加熱し、マッシャーなどで潰す。3.鍋にバターを中火で熱し、1を炒める。玉ねぎがしんなりしたら、2と【A】を加え、よく混ぜ合わせる。4.仕上げに【B】を加える。器に盛ってお召し上がりください♪POINTコンソメ顆粒は、素材の味を楽しみたい&塩分を控えたい方は小さじ1ぐらい。味&男子も喜ぶ味に仕上げたい方は小さじ2ぐらい。電子レンジ500wの方は、4分50秒。電子レンジ700wの方は、3分10秒。鍋は、16cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。作り方ってほどでもないのですが(笑)さつま揚げをトースターで焼いたらあとは、ネギとごまたっぷりのネギダレをかけるだけ。しょうが...チューブ1〜2cm作り方1.素材をいかしたさつま揚は、半分に切る。2.オーブントースターにさつま揚を並べ、5分ほど焼く(200度使用)。器に2を盛り、【A】をかける。POINT生のネギが苦手な方は、レンジで1分ほど加熱してから加えてください。一正蒲鉾さんの素材をいかしたさつま揚げを使用しました。『素材をいかしたさつま揚げ、うちの近所ではどこに売ってる?』などのお問い合わせはこちらまで。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。作り方ってほどでもないのですが(笑)さつま揚げをトースターで焼いたら、あとは、ネギとごまたっぷりのネギダレをかけるだけ。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。小松菜といえば油揚げと合わせた煮浸しをよく作るんだけど...今回は、それをパワーアップさせました。変えカサ増しにお豆腐もイン!!!作り方は、めちゃめちゃ簡単でフライパンに煮汁を沸騰させちくわ・豆腐・小松菜を2〜3分煮ます。砂糖、和風だしの素...各小さじ1/2作り方1.小松菜は、3〜4cm長さのザク切りにする。木綿豆腐は、6等分に切る。香ばし生ちくわは斜め切りにする。ばし生ちくわを入れて2〜3分煮る。3.溶いた卵を回し入れ、好みの固さになるまで煮る。器に盛ってお召し上がりください♪POINT小松菜は、他の青菜でも代用可能です。木綿豆腐は、絹ごし豆腐や厚揚げでも代用可能です。一正蒲鉾さんの香ばし生ちくわを使用しました。『香ばし生ちくわ、うちの近所ではどこに売ってる?』などのお問い合わせはこちらまで。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。今回は、それをパワーアップさせました。作り方は、めちゃめちゃ簡単で、フライパンに煮汁を沸騰させ、ちくわ・豆腐・小松菜を2〜3分煮ます。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。漬け込み不要!鶏むね肉を使った超簡単激ウマメイン!!作り方は、とーっても簡単で切った鶏むね肉に下味を揉み込み片栗粉をまぶしてフライパンで焼くだけ♪たったこれだけだけど鶏むね肉は感動の柔らかさ。漬け込み不要なのに味はしっかりしみしみ♡ポイントは、調味料を濃いめにすることと下味にも片栗粉を揉み込むこと。調味料もしっかり絡むので短時間で味しみ唐揚げができるってわけ♡もちろん、長時間漬け込んでも味が濃くなったりしないので下味冷凍や漬け置きしておいても◎。作り方1.鶏肉は皮をとってフォークで数カ所穴をあける。1cm幅にそぎ切りにしてから、さらに1cm幅のスティック状に切る。【a】と共にポリ袋に入れてよく揉み込む。2.1のポリ袋に片栗粉大さじ1を入れてよく揉み込む。粉っぽさがなくなったら新しいポリ袋に入れ、残りの片栗粉を加えて上下にふり、まんべんなくまぶす。3.フライパンに深さ1cmの揚げ油を中火で熱し、2を入れる。3分ほど揚げ焼きしたら裏返し、もう片面も2分ほど揚げ焼きにする。全体に火が通ったら油を切る。※少ない油で揚げたい方は・・・サラダ油大さじ2を広げ、2を並べる。残りのサラダ油をまわしかけ、中火にかける。5分ほど焼いたら裏返し、もう片面も3分ほど焼く。器に盛ってお召し上がりください♪お好みで、ケチャップをつけても!POINT鶏むね肉は、鶏ささ身でも代用可能です。マヨネーズが苦手な方は、オリーブ油(またはごま油)と酢各小さじ1で代用可能です。片栗粉は、薄力粉でも代用可能です。(カリカリ食感は減少します)『少ない油で揚げたい!』って方は、サラダ油大さじ2を広げ、作り方2を並べる。残りのサラダ油をまわしかけ、中火にかける。5分ほど焼いたら裏返し、もう片面も3分ほど焼く。温め直しは、トースターで3〜5分♪または、レンジ(ラップなし)でチンでも!冷凍していたものは、冷蔵庫で自然解凍してから温め直してください。漬け込んでも、味が濃くなることはありません!フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。作り方は、とっても簡単で豚こまと玉ねぎをフライパンで炒め甘辛のしょうがダレを絡めたらあとは、千切りキャベツにドドーンと乗せるだけ。これだけだけどご飯もキャベツもモリモリすすむ!ポイントは、豚肉と玉ねぎを一緒にモミモミすること。しょうが...チューブ1〜2cmごま油...大さじ1/2作り方1.玉ねぎは薄切りにし、豚肉と共にポリ袋に入れてよく揉み込む。時間あれば、そのまま10分ほどおく。キャベツは千切りにする。2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉と玉ねぎを炒める。色が変わったら、合わせた【a】を回し入れて全体に絡める。器にキャベツを盛り2を汁ごとかけてお召し上がりください♪あれば、マヨネーズをかけるとさらに美味しいです!POINT豚こまぎれ肉は、豚バラ薄切り肉や豚ロース薄切り肉でも代用可能です。豚こまぎれ肉は、玉ねぎの酵素で柔らかく仕上げます。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。⬇︎レンジでできるお手軽メイン。下味をつけた鶏肉とトマトにチーズを乗せてチンするだけ。にんにく..チューブ1〜2cm作り方1.鶏もも肉は小さめ(1.5cmぐらい)の角切りにし、【a】を揉み込み10分置く。ミニトマトは半分に切る。2.耐熱皿に鶏肉を広げ、ミニトマトを重ねる。ラップをし、電子レンジ600wで3〜4分加熱する。3.一旦取り出してピザ用チーズを散らし、再度ラップをして1〜2分加熱する。仕上げに、レッドキャベツスプラウトをトッピングする。POINT鶏むね肉や、鶏ささ身でも作れます。その場合、お肉をそぎ切りにしてください。そのまま食べても美味しいですが、お好みで黒胡椒やポン酢、ケチャップなどをかけて食べても美味しいです!今回はパーティー風にするため、小皿(アミューズスプーン)に盛り付けています。小付のように上品に魅せることができる上、テーブルの上を手軽に豪華にまとめることができます。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu鶏肉とトマトのチーズ焼きレンジでできるお手軽メイン。下味をつけた鶏肉とトマトにチーズを乗せてチンするだけ。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。レシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。しくても美味しいごはん】。・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社)★お問い合わせ先★kittyuu.0514@gmail.com★お仕事のご依頼やお問い合わせは上記のメールアドレス宛にお願い致します。★当ブログは、リンクフリーです。