incl.DescriptionRecipesProducers高温・高湿という一定の環境に長時間置くことで、従来の白いにんにくが熟成して黒くなり、「黒にんにく」となります。黒くするために、化学的な薬品や食品添加物などは一切使用していません。秘密の部屋で、私たちがほんの少しだけ手を貸すことによって、黒にんにくは完成するのです。柏崎青果のおいらせ黒にんにく。品質、生産量ともに最高峰を誇る青森県産にんにくを、独自製法によりじっくりと熟成させた黒にんにくです。生にんにくは時間をかけて熟成させることで特有の臭いが弱まり、甘くてフルーティ、味わい豊かな黒にんにくに生まれ変わります。おいらせ黒にんにくは、生のにんにくと比べ、ポリフェノールが約6倍に増加。その他各種アミノ酸などの健康成分も増加することが分析結果で証明されています。化学的な薬品や食品添加物などは一切使用していません。「最近疲れやすい」、「朝起きるのがつらい」、「いつまでも元気で若々しくいたい」、「体調管理に気をつけたい」といった方におすすめします。黒にんにくの皮をむいてそのまま毎日1〜2片をお召し上がりください。安心安全、良質な青森県産おいらせ黒にんにくが毎日の健康と年齢に負けない体づくりをサポートします。黒にんにくを召し上がる方にんおすすめ。「良質の定番」をお楽しみください。品質、味ともに良質で、安心・安全な黒にんにくをお求めの方におすすめの商品です。「黒にんにくってどんな味?」、「臭くないの?」。黒にんにくを初めて口にするときは、ちょっとドキドキするもの。青森県産のおいらせ黒にんにくだったら、自信を持ってお試しいただけます。細かく刻んで肉料理や魚料理に添えて、またオムレツ、ごはん、麺料理の香り付け等にご使用いただけます。にんにく(青森県産)高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。Noir青森県に位置する柏崎青果は長芋、ごぼう、にんにく、その他野菜を栽培されています。進一氏により創立され、90人以上の従業員を抱えています。にんにく、黒にんにく、長芋、ごぼう等の野菜は、生鮮品、または加工品としても製造されています。UMAMIでは現在、柏崎青果の黒にんくの取り扱いを行っております。