第11回はバターフィセルと柔杏仁でした。日野市にあるパン教室&天然酵母を使用したパン屋さん&パン教室。お気軽にお問い合わせください。第11回はバターフィセルと柔杏仁でした。第11回はバターフィセルと柔杏仁でした。今回はバターフィセルと柔杏仁でした。バターフィセルは、オイルを使わない生地で作ります。成型をして仕上げ発酵後クープを入れた後、クープにバターを絞って焼きます。生地はさっぱりとして、バターの香りがとてもリッチなパンです。焼きたてを頂いたら、皮がパリッとしていて、中はもっちりで、とてもおいしかったです。そのままで1本食べてしまいました。柔杏仁はアーモンドプードルを混ぜた液を濾して作ります。濃厚な、アーモンドの香る杏仁豆腐ができました。フルーツもたくさんのっていて、こちらもとても美味しくいただきました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。第10回はクロワッサンとチーズ・黒こしょうのパウンドケーキでした。