salé.ナッツの香ばしいこと、ショコラとキャラメルの味深いこと、塩気が効いて粋なこと。茶色のデセールで、わたしものすごく好きです。デセールをコースでいただくお店です。グラス入りのアミューズ的なお菓子、メインデセールの後は小菓子が供されます。お茶は別に注文します。ついでに、収録時、珍しくわたしの姿を撮ってもらったので(できるだけ写真を撮られない方なんだけど)小さくアップしておきます。四条烏丸からほど近いある場所の和室を借りてそこでコメント収録。仕事の早いチームで、だいたいいつも30分くらいで終わります。ディレクターの松村知扇さんとしばし打ち合わせの後、話します。スタジオではないので、外の車やバイクの音で中断されることが時々ありますが、全く平気、何度でもやり直しで話します。こちらの方がよく見えるかな・・・肩にかけていたのは「SOU・SOU」さん「いやさか」の手ぬぐいをくびまきに作っていただいたものです。3で、激しくおすすめをしたエリーでございます。豆乳鍋**********************************●「エルフォゴン」さん、これは海老のアヒージョです。http://erisekiya.cocolog-nifty.com/kyototokyo/2015/12/post-0f34.html●「太陽カレー」さん、おすすめしたのはとろとろ牛すじ肉のチーズカレーでしたが、これは野菜カレーにオプションいくつか。3軒の店主やスタッフの皆さまご協力ありがとうございました。撮影チームの方々と重村千恵さん@ゼットンゼットにも感謝です。全国100万人の読者の皆さま、お知らせエリーでございます。●明日7日(木)カンテレ「よ~いドン!」おすすめ3です。お昼の熱々料理3つ、ほんとーーーにおいしいもの選りすぐりですからご覧になってください。放送後、どこの何と、改めてアップします。キョウト」月いちエリーの日です。写真は上記のTVやラジオと関係ないです、四川料理の「菜格」さんです。豚肉の香味辛味炒め→牛肉の香味辛味炒めとメニューが変更になっていて、それ食べずにいられないではないの。中華料理の映画・・・と思ったら、これを思い出して、すごくまた見たいと思います。見たのだいぶ前ですが、「えっ?」というどんでん返しもあり、ほんとーーーにおもしろかった記憶があります。お昼に気軽に、あり得なーいと思うお値打ち価格でいただけるこの3軒です。3軒の皆さまご協力ありがとうございました。撮影チームの方々、アレンジをいつもしてくださる重村千恵さん@ゼットンゼットにも感謝です。月(にくづき)」さんで12月半ば、クラブエリーをやりますー!どうぞお問い合わせください。おすすめ3で、熱くおすすめをしたエリーでございます。いつも「よ~いドン!」収録が決まったら、収録日までに撮影させていただくお店に出かけてご挨拶+取材、そして再度味を確かめるということをします。食べたばかりのフレッシュな印象と正確な情報を伝えるために直前に食べることが絶対に必要なのです。そば餅のケーキ看板菓子であるそば餅の、皮とあんを混ぜてラム酒なども加えてケーキに仕上げたものです。ショコラで覆って、さらに抹茶で風味付け。ゼロから作ったのではなくて、すでに脈々とあるものを生かして新しいものを作り出したというのが素晴らしいです。本サイトでの初出はこちら。上にレモンのムース、下にレモンのジュレ、間にふんわり柔らかなスポンジの層とクリームの層があります。甘さ酸味ほどよいです。本サイトでの初出はこれ。祇園あいすこれは紅茶味。このさらさらさらの食感すごいです。本サイトでの初出こちら。3軒の皆さまご協力ありがとうございました。知扇さんはじめ撮影チームの方々、アレンジをいつもしてくださる千恵さんにも感謝です。全国100万人の読者の皆さま、ふだんTVは全然見ないけれど、TVに出てお話しするのは大好きなエリーでございます。本日の「よ~いドン!」「おすすめ3」はまだまだ暑い京都でおすすめの冷たい麺3つでした。「味味香」冷やしきつねカレーうどん少しずつ改良されて、一時はフルーツを多種入れたりもされていましたが、今年は原点回帰の冷やしカレーうどんということです。スパイス11種類入り・・・ふわりといい香り、余韻も心地よいカレーうどんの冷たいスープです。麺は細め、注文後茹でる式です。ものすごくなめらかでつるつるです。「味味香」サイトこちらです。いつつ」鴨と夏野菜の冷やし蕎麦これは野菜ありきで作られたということ。鴨肉もとてもいい感じ。山椒オイルがそこはかとなく香ります。このお店いついてはこのページを見てね。唐朝」トマト担担冷麺これは、このページを見てくださいね。以上、冷やしものですが、9月末とか10月半ばまでいただけます。全国100万人の読者の皆さま、麺類大好きなエリーでございます。焼きそば(海鮮麺)でした。全国100万人の読者の皆さま、帰国して、やること山盛り、しかし次のフランス行きについてすでに考え始めたエリーでございます。さかのぼって、6月26日の関西テレビ「よ~いドン!」の記録です。おすすめしたのは以下の3軒です。スイーツ」といったタイトルはわたしがつけているわけではありません。S」、「ハンデルスベーゲン」(敬称略、50音順です)の、3軒のお菓子があります。早めに出しておいたのです。ほんとーにおいしくておすすめです。全国100万人の読者の皆さま、TVのエリーでございます。関西テレビの「よ~いドン!」、おすすめ3です。本日5月22日放送分です。今回のおすすめ3は、洛中やみつきの麺3つ、でした。詳しくは、どのお店も本サイト内に複数の投稿がありますので、「サイト内検索」で探してくださいませ。汁なし担担麺これ混ぜに混ぜて食べるのよ。辛いだけではなくて、ふわりと風味がよく、箸を持つ手が止まらない、やみつき美味な麺です。エビカシワソバ=カラシソバからしたれに茹で麺をつけて風味を加え、その上に海老、鶏肉、レタス、九条ねぎ、椎茸たっぷりのあんをかけたもの。あんでからし風味が柔らかくなり、ピリピリではなくそこはかとなく香るしかけ。張りそば「なかじん」さんでの修業時代からやってましたー、という冷たいおだしを張ったそば。どれも、思い出したら飛んで行って食べたくなる麺ばかりです。3軒とも街なかで、行きやすい場所にあります。3軒とも、全席禁煙☆☆☆です。全国100万人の読者の皆さま、相変わらずわらわらと忙しくしているエリーでございます。泰然自若と落ち着いた日々が来ることはないのだろうか?(恐らく決して来ることはない。このお祭り騒ぎのような毎日を、やっぱり多分、わたし好きなんだと思います。明日5月22日の「よ~いドン!」おすすめ3を見てね。偶然だけど3軒とも御所南エリア(って1軒は河原町通に面しているからちょっとはずれているけれど)。「さらさらつるつる」とか「ピリピリつるつる」とか「じゅわ~つるつる」とか、そういうものをお薦めしています。(放送前に店名や内容を言ってしまってはいけないからね。いつものメゾンHですが、収録日暑かったので、ブルーのカレにしました。使っていなかったこれを探し出してきて肩にかけています。全国100万人の読者の皆さま、TVのエリーでございます。関西テレビの「よ~いドン!」、おすすめ3です。************************************************************(以上50音順です。感じ入った軽食3つをご紹介しました。候補を挙げるのがだいたいひと月くらい前。決まるのがだいたい収録の1週間くらい前。わたしのコメント部分は、いつも夕方遅くにしていただきます。いつものメゾンHのカレですが、今回はこれを使いました。全国100万人の読者の皆さま、TVのエリーでございます。忘れてた・・・見るのも録るのもこうして記録をアップするのも何もかも。喫茶店の名物を3つ、おすすめいたしました。六花」のキッシュのお皿(昼だけでなく、終日いただけます。)●「カフェ・オパール」のチーズケーキ●「マドラグ」のコロナの玉子サンドイッチ以上の全部、わたしが大好きなお店で、本サイト内で既出ですので、よかったらサイト内検索で探してご覧ください。追記:写真1枚くっつけておきます。「カフェ・オパール」のチーズケーキは、2月初めに出かけて初めてこんな模様でいただきました。全国100万人の読者の皆さま、TVのエリーでございます。今回は、真冬にこそ食べたい熱々の甘味を3つ。以下2つは、本サイトでも既出です。栖園」さんの福かぶり。構成要素はおはぎと同じですが、それができたての、アシエットデセールになったという感じ。