投稿したプロジェクト支援・寄附したプロジェクト購入履歴(ストア)ヘルプログアウト×リターンに関する連絡をとれるよう、メールアドレスをご確認ください。確認メールを送信しました。×は何らかの原因でメールが弾かれたため、実行者からの重要なお知らせを含む各種通知メールを受け取ることができません。詳細はこちらのヘルプページをご確認ください。確認用メールをへ送信しました。×メールアドレスの認証に失敗しました。ボタンの有効期限が切れています。実行者へ問合せストーリーページをご覧いただきありがとうございます。京都祗園にお店を構えるぎょうざ「歩兵」です。往時の風雅と格調を漂わせる花街・祇園。「ぎょうざ歩兵」はその一角、末吉町切通しの町家にお店を構えています。フレンチのシェフが全国各地のぎょうざを食し研鑽を重ね、考案したのが当店の看板メニュー。普段のお食事にも、呑んだ後の〆にも食べられるシンプルな味わいと、また芸舞妓さんにも食べやすい一口サイズでご好評頂いております。出前も承っております。お店はまだ京都祇園に1店舗しか無く、そこも20席と、席数が少ないため、お客様にはお並び頂いておりますし、また、お店までご足労頂かないと召し上がって頂けないのが現状です。ぎょうざ「歩兵」を全国へお届け!というプロジェクトを立ち上げました。京都・大阪版」にも掲載されました。ビブグルマンとは「ミシュランガイド」に導入された評価指標のことで、従来の星(三つ星、二つ星、一つ星)の評価からは外れるものの、安くておすすめできる店舗に与えられる印のことを言います。5,000円以下(サービス料、席料含む)で食事ができるお店を紹介しており、こちら、「安くてコスパのよいオススメの店」と言われております。『歩兵』の餃子は、あくまで王道の餃子です。中身の具材もベースは豚肉に白菜とキャベツのみで、野菜が多めの餃子です。王道ではありますが、こだわりを持っています。お客様にご好評頂いているこだわりは【こだわり1】薄皮の一口ぎょうざニンニク入りの「ぎょうざ」と、ニンニク抜きの生姜を利かせた「生姜ぎょうざ」の2種類をご用意。キャベツや白菜などの野菜をたっぷり用いた軽い食感が特徴です。女性でも食べやすいよう一口サイズに。特注で作る極薄皮でくるまれた餡を、パリパリに焼き上げております。【こだわり2】厳選素材で下ごしらえ高知県産の生姜や、その時季に最良の白菜やキャベツを調達。毎朝届けられる厳選された新鮮野菜をふんだんに使用し、職人が手間暇惜しまず、ぎょうざの餡作りをしております。細かく刻んだ野菜は、軽く塩をして余分な水分を抜き、野菜本来の旨みを凝縮。する事で感じられる味わいは、丁寧な下ごしらえから生まれます。ぎょうざ専門店2011年富永町での開業時にはわずか6席でしたが、2013年に末吉町切通し角に移転。京情緒溢れる町家の店内には、オープンキッチンを望むカウンター10席とテーブル2席ご用意しております。木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気の中、調理シーンの臨場感と共におくつろぎください。深夜3時まで営業しております。このようなこだわりのつまった餃子を、全国の皆さまに是非とも召し上がって頂ければと思います。『歩兵』のぎょうざは、2種類あります。・オリジナルぎょうざ・生姜ぎょうざそして、この2種類が今回Makuakeを通じて皆さまにリターンとしてお届けする2種類の餃子になります。【オリジナルぎょうざ】ニラ・にんにくを使用したもの。こちらは、ガツンとぎょうざを食べたいときに。「生姜ぎょうざ」ニラ・にんにくは使用せず、たっぷり生姜をきかせています。シンプルで素朴な味が特徴。においを気にされる方にも好評です。込めた想いは、自分の足で一歩一歩、実直に進む姿。毎日美味しいぎょうざを焼き続け、お客様に提供する姿勢です。ぎょうざしかないが、そのぎょうざに自信と信念を持ち、ぎょうざだけで勝負する覚悟を決めた「専門店」です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2017年07月28日までに支払いを完了した時点で、支援が成立します。限定5セットのサポーター2017年09月末までにお届け予定(更新日:2017年10月02日)実行者へ問合せ「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを支援によって実現するクラウドファンディングプラットフォームです。ぎょうざ「歩兵」を全国へお届け!」プロジェクト詳細ページです。絵文字は使用できません。2000/2000送信する質問が送信されました。利用規約に同意する※makuake.comからのメールアドレスが受信拒否設定に含まれていないかご確認ください。※Makuakeからのメールマガジン/各種お知らせをお送りさせていただきます。(不要な場合は登録後に解除できます。)※携帯キャリアのメールアドレスでは、支援後などにシステムからのメールが届かない場合がありますのでご注意ください。3-20文字エラー文言Makuake内で公開されます。利用規約に同意する※makuake.comからのメールアドレスが受信拒否設定に含まれていないかご確認ください。※Makuakeからのメールマガジン/各種お知らせをお送りさせていただきます。(不要な場合は登録後に解除できます。)※携帯キャリアのメールアドレスでは、支援後などにシステムからのメールが届かない場合がありますのでご注意ください。ログインしましたログアウトしました。