半つくりおきおかず「作り置き」の書籍が多数出版されています。大量に購入した食材を色んな形に調理して冷凍保存するもの、1週間分の料理を土日に作ってしまうものなど様々です。効率が良くて経済的のようですが、我が家には合わなかったという声も聞かれるようになりました。本書の作り置きは、素材の下ごしらえをしておくもの。お肉に下味をつけたり、野菜を蒸しておいたり、そのままでも形を変えても食べられる作り置きもあります。中にはベテラン主婦が「つくり置き」と認識せずやっていたこともありそうです。母から子へと伝えていくような知恵が満載の本書。これならできそう、と思われる方も多いのではないでしょうか。出版社:宝島社ひとコトコメント2019年2月の新着図書です。ぼくたちが選べなかったことを、選びなおすために。お金のしくみ見るだけノートすべての罪悪感は無用です一切なりゆき~樹木希林のことば~仕事。