Qs酒2018/07/25約一年ぶりのCASK久しぶりにの名古屋の宿泊出張。一人で行った先は覚王山のCASK。隣のお客さんが親しげに話してきて、それはそれで楽しく時間を過ごせました。この日はシングルモルトを2つ。グレンキースとクライヌリッシュ。何か方向性が近い気がします。加水してもへたれない。(0)2017/07/14ストラスアイラ、ストラスアイラ。七年以上ぶりの名古屋のBARNS。バックバーが充実してたきがします。ボトラーズのストラスアイラを2ついただきました。高いので、ハーフと1/3づつ(笑)。云う対応をしてくれるのが、このバーの素晴らしいところ。熟成年数通りの味と香りの差。それぞれに違ったバランスがあって、ぼんやりイメージを感じつつ、じっくり呑んでるのが、楽しい。ずぶ濡れになって、ホテルに入りました。(0)2015/10/09久しぶりのK6とある方と京都のK6に行きました。久しぶりに行ったら、店の雰囲気が少し変わっていました。昔よりも明るくなったような...。いや、記憶はあんまり定かではありません。毎度の事ながら、好きなスコッチを。ストラスアイラとグレンキース。相変わらずピートの弱いやつが好みです。マッサンに怒られるね。(0)2013/01/01桐生ちゃ~ん。博多駅で見つけたお土産。龍が如く5で博多が登場するので、それにあやかった商品のようです。ニッチなターゲットを狙ってますね。本年もよろしくお願いいたします。一人でも入りやすそうな豚丼の専門店に行きました。肉盛り豚丼を頼みました。見た目的にはボリュームがないかも。ちょうの迫力を想像していたから...。実際には余る位の肉量でしたけど。味は普通に美味しかったです。濃厚なタレの割に肉が淡白過ぎてジャンクさに欠けるかも。脂感が欲しいかなぁ...。一人のやっつけ飯には丼が一番だなぁ。(0)2011/08/23初めての、グレンマレイです。ストレートだとセメダイン系の匂いとピリピリ感。トワイスアップすると、豹変して甘い香りに。味は力づよさを失わず、舌の上で膨らみます。(0)約2年ぶりの、ストレートの香りが懐かしかったです。トワイスアップするとやや痩せたけど、おいしかった。(0)久々の、オルヴァル。HIGUCHIモスコミュールが売りのお店です。ジンジャー漬け込みのウォッカで作ってくれます。(0)2010/05/21ほれぼれする光景です。旭川の独酌三四郎にて。店内には小三治のカレンダーや落語会の案内ポスターが貼られてました。こんなお店が近所にあったらなぁ...。お料理もお酒も美味しかったです。料理の写真はまた後日っ。(0)2010/03/25そして最後は独りで呑む。名古屋で最も思い出のできたカスクで最後は独りで呑みました。ジンフィズと自家製レーズンバター。(0)2010/02/02たまにはバーボンも。呑んでみることにしました。ロッキーマウンテンランチ15年。CASKのマスターのブログによると既に生産中止されたデッドストック品との事です。香りがバーボンらしくないドライフルーツっぽい甘さ。そんなに重くない感じです。呑んでみると、やっぱりバーボン(笑)。ロックには合うけど、氷が解けてくると豊潤さは一気に消えます。事で、二杯目はミントジュレップをお願いしました。CASKのミントジュレップは甘味が控えめで実に爽やか。このバーボンの軽い華やかさにはぴったりかも。ひどい写真ですみません。甘口のミントジュレップが多いとお嘆きの貴兄に是非呑んでいただきたい一杯です。(0)2010/01/26寺町サンボアで呑む。気取らない老舗のバーでした。(0)2010/01/22美味しいお酒をちょっとだけ。焼酎水割り3杯で呑み過ぎたなと思ったり、チューハイだって3杯くらいで飽和状態になってしまったりします。「この人らと呑んでたら、おかしくなると思った。確かにとことんまで呑む事が多かった気もします。年相応の大人の呑み方が身についてきたって事かな。事で昨晩のお酒は覚王山CASKにて、オルヴァル→グレンキース→インチガワーで終了。コニサーズチョイスのグレンキース1968です。私が4歳の時にお眠りあそばしたお酒なんですね。名古屋11月29日(日)、名古屋の東急ホテルにて、スコッチ文化研究所主宰のウイスキーフェスティバルがありました。バー経営者から一般のウィスキー好きまで参加可能だったので凄い人が会場に犇めいておりました。入場は有料ですが、一部の商品を除いて、ほぼテイスティングは無料。入場料のモトはすぐ取れます。それ以上に沢山のスコッチを呑み比べられるのは貴重な体験。手に2つも3つもカップを持って、呑み比べてると、どれがどれやらわからなくなってきます。杯が進むにつれて、舌も鈍感に...。呑んだお酒の7割くらいは写真を撮りました。蒸留所がシークレットなこの一本。あと香りが化粧品の様に華やかだったのがコレ。トワイスアップしたら味がひしゃげてしまった。途中、バグパイプの生演奏もあって、面白かったです。云う事で、ウイスキーフェスティバルで感じたこと。味の絶対評価をできる人は神。(0)2009/09/18CASKで新しいカクテルを久々のお酒ネタな気がする...。覚王山のCASKでマスターのオリジナルカクテルを2ついただきました。シークァーサージントニックプレススタイルシークァーサーの香りと酸味が爽やか。無理を云ってプレススタイルにしてもらいました。甘さも適度で美味しかったです。CASKスタイルジンフィズ泡立ちが特徴のフィズ。これは呑んでみないとわからない感触ですよ。日曜日、某SNSの某ビール愛好者コミュニティと覚王山のCASKの共同企画で博石館ビール工場ツアーへ行ってまいりました。マイクロバスをチャーターして21名のビール好きが一路博石館へ。朝の10時前だと云うのに初っ端からビールで乾杯です。「希望者だけ」と前置きがありましたが、結局は全員呑み始める(笑)。用意されたビールがなかなかマニアックであります。11時頃には中津川の博石館に到着。名前の通り石だらけのテーマパークなのでした。石の庭を散策した後はいよいよ本日のメイン企画。蔵出しのビール呑み放題がスタート致しました。最初のラインナップは下記の通り。ALC5%その他にも秘蔵のビールが登場し、愛好者は目を輝かせてました。どれも香り高く、味わいがそれぞれ個性的に際立っていて美味しかったです。個人的にはオーソドックスなペールエールが一番バランス取れてて好きでした。中でもホップの天麩羅がホロ苦くて面白かった。ふきのとうみたいな感じでしたよ。幹事さま、お疲れさまでした。博石館の皆様、お世話になりました。ありがとうございましたー。(0)2009/07/06口内カクテル写真が暗くてわかりにくいですが、ニコラシカです。可能なら、更に親ガメの背中に子ガメを乗せて、しばらく観賞。すべてを取り除き、綺麗に洗って、ブランデーを注いでレモンスライスと砂糖を乗せたカクテル。口中でカクテルにすると云う変わり種。その際、取り除いたカメの事を思い浮かべて軽く涙ぐんでみるのもよい。ウィキペディアで調べてみたところ、ロシアの皇帝ニコライII世が好んだウォッカの呑み方から命名されたとの説もあるとか。なると、ブランデーでやるよりも、ウォッカでやる方がオリジナルに近いのかも。中をとってスタルカを使うと更によいかも。当然の事ながら、このカクテルはアルコール度数が高いです。酒を節制中の私は呑んでおりません。酒呑みの後輩に呑ませました。ヤツは一気に煽って「なるほどー。