ディジュネ(昼)10,800円(税込、サ別)、ディネ(夜)13,500円(税込、サ別)※同店は移転のため営業を終了しています。谷口シェフがここ雅楽倶内での「L'evo」の営業は2020年1月19日まででした。谷口シェフは「L'evo」を富山県利賀村に移転する準備に入ります。富山市の東岩瀬にあるフランス料理店で、ディナーは1組のみ予約可能という珍しいタイプのお店です。詳細はこちら「KAWAZ」フレンチの中に和のテイストが大いに発見できる。ディナーコース10,000円のみオーナーシェフの川崎淳さんは富山最高峰レストラン「L'evo」さんで8年スーシェフを務められた方で、同店は独立オープン店で開店は2018年11月。富山県高岡市にあるフランスの家庭料理が味わえるレストランで、特にランチは「特製ハンバーグステーキ」を目当てに訪れる人が多いお店です。場所は駅から徒歩でも10分で到着できます。金沢を中心に年間600軒食べ歩くフードアナリスト雅珠香(あすか)が、今まで食べ歩いた中で特にオススメな厳選レストランをご紹介します。星付きで紹介している全てのお店は自費で調査をしております。お店側から広告宣伝費などは一切頂いておりません。「ニュース」では、自身のメディア露出告知や報告、PR記事、ニューオープン情報、飲食店スタッフ募集などの情報の取り扱いもあり。お気に入り商品の紹介もあり。名店のひとつで地元常連も多し。地物で奏でるうまいすし。「すし処めくみ」猛々しく端正なすし!店主山口尚享氏の探求はどこまで続くのだろうか。毎日能登まで出向き自ら調達する珠玉のネタ。冬の蟹三昧、夏の鮑と赤ウニ「L'évo(レヴォ)」【※移転のため閉店】最高の富山食材に魔法をかけた前衛的地方料理!谷口英司シェフの快進撃が止まらない!グルヌイユ素晴らしく度肝抜かれる「紋(もん)」泉鏡花の天守物語の世界。きく家」掘っ立て小屋で一流すし!ミシュランの1ツ星も獲得してるギャップもツボな一店。繊細でツボを突く料理がアラカルトで。木倉町奥の弁柄色のコンパクトなお店。シメの鯛ワタおにぎりうまいのなんのって「福助」そば店としてだけでなく日本料理店としても注目すべき一店。砺波まで出掛ける価値あり。「鰯組(いわしぐみ)」たかが鰯と思ったら目からウロコ。みこと)」主計町にある日本茶と台湾茶の専門店。抹茶を点てることもできます。金沢を中心に年間600軒食べ歩くフードアナリスト雅珠香(あすか)が、今まで食べ歩いた中で特にオススメな厳選レストランをご紹介します。紹介している全てのお店は自費で調査をしております。お店側から広告宣伝費などは一切頂いておりません。美味献立(びみこんりゅう)について雅珠香(あすか)についてお問い合わせ。