は?あっという間に一月の半分が過ぎました。開催しましたので、お目にかけますね。フランス料理とお菓子を交互にお教えしております。↑のテーブルコーディネート合うメニューを考えてみました。今回、満を持してのお料理教室です。おそろいのエプロンがとってもお似合い♡レシピも差し上げますが、やはりご自分で調理した方が身に付くので、お教室では生徒様に実習していただいております。わたくしがして見せて、「同じように続きをしてね」としますのでご安心を!では明日はお料理をお目にかけますよ。お楽しみに!ブログ村からお越しの皆様、お帰りはコチラ↓いつも有難う♡にほんブログ村インスタグラムもやってます。宜しければメッセージをお寄せください。(読むのは私だけ...公開されません。ご返信が必要な場合のみご記入ください。Sweets2019年12月23日ビュッフェパーティーのコツ。小さく作る、ホールのものはカット。来春開講予定&入会可能クラス情報はこちら→☆こちらもあります。本日もエレアカXmasパーティー2019第二部、スイーツビュッフェのお出し物をお目にかけますね。にほんブログ村こちらはチョコレートムースケーキ。ココアのスポンジケーキとムースを交互に重ね、トップをラズベリーゼリーで飾りました。スポンジにも洋酒入りラズベリーソースをしみこませてあります。こちらはタルトタタン。キレイなあめ色にできました。りんごを10個以上使い、バターとお砂糖でキャラメリゼするフランス、ロワール地方発祥の素朴なお菓子です。焼きリンゴの香りって、ホント幸せ♡になるよね~。́艸`)甘くないものもあったら良いかも?ということでサンドイッチ各種は、当日の朝ボンラパスで購入。無理はしない、見栄も張らないがパーティー成功の秘訣!以上の9品+お差し入れの手作りシュトーレンで、10品。ブッフェの時は、お料理でもスイーツでも、ミニサイズやタルトレットなど小さめにつくり、ホールのものもカットしておくと良いですね。ブログ村からお越しの皆様、お帰りはコチラ↓いつも有難う♡にほんブログ村インスタグラムもやってます。宜しければメッセージをお寄せください。(読むのは私だけ...公開されません。ご返信が必要な場合のみご記入ください。原田治子によって創立された、福岡市のお稽古教室です。講師の自宅サロンで大切なお客様としてもてなされながら、テーブルコーディネート、マナー、フラワーアレンジメント、英国式紅茶、フランス家庭料理、フランス刺繍など、おもてなしのすべてをお学びになれます。90年代よりテーブルアートを志し、フランス留学。料理学校『コルドン・ブルー』、『リッツ・エスコフィエ』で料理と製菓を学ぶ。公爵夫人マリー・ブランシュ・ドゥ・ブロイユに師事し、フランス食文化史を学ぶ。パリの生花店『コム・オ・ジャルダン』で修業。その後も定期的に渡仏し、同店で研修を受ける。際し、エレガントライフアカデミーの代表に就任。