函館駅脇の市場の中にある食堂。K嬢からメールで教えてもらいました。巴丼発祥のお店とのことで注文。ホタテもイクラもウニもそれなりにおいしいのだが、丼にしないで、それぞれを別皿で、熱々のご飯と一緒に食べたいということに気付いた。ご飯もネタもそれぞれが熱を伝導しあって、中途半端な温度になっていたのが微妙だったのだろう。丼にするなら冷まして酢飯にしてしまった方が、ネタの鮮度も落ちずにいい気がした。トラックバックこの記事のトラックバックURLhttp://enokido.net/mt/mt-tb.cgi/2603管理人:えのきど。成りきれず、どっちつかずでふらふらしてます。生存証明用の日々のメモブログ。メインは雪山大好きっ娘。http://twitter.com。