今日、真澄さんの限定「生酒」が、完売しました。毎年お蔭様で、大変ご好評を頂いております。二夏越しで、程よい熟成、これもお勧めです。一つ、当店初登場の梅酒です。クール便で大事に大事に来ました。試飲をしたら、早速ご案内いたします。ひやおろし(続き)神亀さんの「ひやおろし」をお燗で飲みました。思ったとおり味が広がり、体の中にスット溶け込みます。ぬる燗がいいですね(個人的に)。お酒をいろんな温度でお試しください。新しい発見があると思います。神亀さんから「ひやおろし」入荷しました。冷して飲んでみました。辛口ですが、飲んだ後に米の甘みが程よく感じられ旨味が口の中に広がります。2杯3杯と続けて飲みたくなります。今晩は、お燗して飲んでみたいと思います。神亀さんの実力が感じられる一品です。この秋お勧めNo1が早くも登場です。純米吟醸満天星(1800/720ml)を取り揃えております。特別限定品として「富田」と「田中農場」も入荷しております。「富田」は農家の富田さんが栽培する山田錦だけで純米酒を造りました。堆肥をしっかり入れた土作り、除草剤1回だけ使用の米作りと大変拘っています。「田中農場」は農家の田中さんが栽培する山田錦を100%使用して純米酒を造りました。ボディのしっかりとした飲み応えのある味に仕上がっています。酸が高めで、お燗をして頂くと更にこのお酒の実力がわかっていただけると思います。コメント有難う御座います。ご来店お待ちしております。IWCでそれぞれ金賞を受賞されました。金賞を、また、純米吟醸「雪の舞」は銀賞を受賞されました。純米酒部門で金賞を受賞されました。この機会にお試しください。普段、お客様にお勧めしているお酒が受賞するという事は、大変嬉しい事です。鹿児島の焼酎の蔵元に商品の問い合わせをしたところ、あるお店のPB商品だと言われ、早速そのお店に電話をしました。電話にも大変丁寧に応対して頂きました。ご主人、奥様ともに親切に教えていただきました。ありがとうございます。コメント:0ひやおろし9月も中頃になって来ると吹く風も秋の気配が感じられる様になって来ました。「ひやおろし」の時期ですね。今年は、解禁日を設けるとかしないとか、火入れは2回しても良いとか、いろいろご意見があるようです。当店は、蔵元さんが「飲み頃だから出荷できるよ」と言われると商品が店に並び始めます。神亀(埼玉県)、明鏡止水(長野県)、麓井(山形県)、百歳(茨城県)、炭屋弥兵衛(岡山県)、等々の蔵元さんを予定してます。入荷したら順に試飲をしてご紹介したいと思っています。中島醸造(岐阜県)さんから9月限定バージョンの特別純米酒が入荷しました。(税込み)小左衛門さんは、蔵にあるタンクの中からその時一番味が乗っているお酒を出荷してくれます。言えばこの特別純米酒が、「ひやおろし」に当たるかもしれません。香りが立ち、味が十分のっています。定番の「美山錦」より、少しおとなしい感じがして、落ち着いて飲みたい一本です。埼玉県蓮田市の神亀酒造さんに行ってきました。冷蔵庫の中に「仙亀」上槽中汲があったので、頂いてきました。・・・ぐ、ぐっときたー。