節約コラム裏ワザ家族4人!1週間で5000円使い回し献立集〜野菜たっぷりメニュー編〜4人家族、5000円で一週間の夕食献立企画!主婦の日々のお悩みといえば、献立作り。そこで、料理上手な人の献立を教えてもらおう!と、クックパッドのレシピエールに「4人家族の一週間の夕飯を5000円以内で作ってほしい」というお願いをした編集部。そんな大好評連載の第5弾は野菜使いの達人「ナオパーク」さんが登場!第5弾は、野菜ごはんの達人レシピエール「ナオパーク」さん!ナオパークさんは2男1女のママで、とにかく野菜が大好き!野菜中心かつ子どもも喜ぶメニューという、世のママたちが本当に知りたいレシピをたくさん紹介してくれているレシピエールさんです。常備品、当時ご自宅にあった食材は買い物リストに記載しておりません。※家族構成が5人のご一家の場合、使う食材の量は4人分に換算して記載しています。月曜日...1日目バンバンジー麺はこどもたちが大好きな麺にキャベツなどの野菜がいっぱいで、栄養たっぷり。ナオパーク火曜日...2日目よくあるアスパラの肉巻き...ではなくブロッコリーの茎で豚肉巻き、豆腐のニラあんかけ、キュウリとカニカマの胡麻マヨ和え、かぼちゃのみそ汁(レシピ掲載なし)。ナオパーク水曜日...3日目カレー風味のグラタンにツナとブロッコリーのサラダ、春巻きと子どもが大好きメニューが一気に登場した3日目!かぼちゃの煮物は苦手な子でも、グラタン風にすれば食べてくれるんだとか。揚げ物はちょっと...というママも、この春巻きレシピなら少ない油で揚げ焼きにできるからサクッと作れるそう。ナオパーク木曜日...4日目さつまいもとキノコのコロッケ、濃厚なキャベツのカルボナーラ風、にんじんの味噌きんぴら、野菜たっぷりのお味噌汁と、とにかく野菜がふんだんに使われた献立!コロッケは、大人も子どもも大喜びメニュー♪そして味噌きんぴらは、野菜ギライの子供にもおすすめのレシピなんだそう。大好きなちらし寿司はレンジで簡単に作れる楽ちんメニュー。鮭の塩気と卵がふんわり美味しくてこどもたちのお気に入りのレシピだそう。ナオパーク土曜日...6日目おいしそうな週末の食卓のポイントは、事前の仕込み。お出かけしたりでドタバタしてしまいがちな土曜日も、手羽元の煮物のように時間のかかる煮込み料理は朝作り、お味噌汁(レシピ掲載なし)も下ごしらえだけは事前にしておくそう。」はみんなでワイワイ楽しく囲めるメニュー♪お野菜もチーズにつけて楽しく食べられちゃいます!フォンデュ鍋がない場合は、小ぶりの土鍋でOKだそう。ナオパークスライスチーズを使ったお手軽簡単チーズフォンデュ。節約献立のコツを伝授してもらおう!とにかく野菜がたっぷり!見た目も彩り豊かでとってもおいしそう!そんな栄養バランスのとれた献立作りのコツを教えてもらいました。使い切れる献立計画を立てる買い物はスーパーの特売日を狙い、キャベツなど丸ごと買う方が安い食材は、丸ごと買ってもちゃんと使い切れる献立を考えます。彩りのバランスがいいと、自然と栄養バランスも整うと言われています。節約していても家族に喜んでもらえるよう、子どもが好きなレシピを中心に考えました♪というナオパークさん。実は献立をたてるうえで、それが一番大切なのかもしれません。お見事な献立集に脱帽ですが、実はどれも作るストレスも少ないレシピばかりなんだとか!新しい発見と大事な想いがたくさん詰まった一週間献立、さっそく真似してみたくなりますね。(TEXT:miico)レシピエールナオパークさんのキッチンはこちらナオパークのキッチン9歳・7歳・3歳。野菜大好き、お肉苦手のママなので野菜中心のレシピが多いです。良...※記事内の価格は、レシピ作者のかたが実際に購入した金額になります(2015年時点)。食材の価格には、地域差や季節による変動がある場合もあります。※2017年6月7日の書籍出版にあわせて再取材をし、買い物リストの内容と献立写真を更新し、記事を一部修正しました。Reservedクックパッドサポートに問い合わせお問い合わせクックパッドへのご意見をお聞かせください頂いたご意見への回答は行っておりません。返信の必要なお問い合わせはこちら。