いつもヒトサラをご利用いただき、ありがとうございます。会員登録はお済みですか?会員登録のメリット1気に入ったお店を最大500件までお気に入りに登録できます。2マイページ内で予約したお店の予約情報の確認ができます。3ネット予約でお得なヒトサラPOINTが貯まります。会員登録をする会員登録済みの方はログインお気に入りに追加しました。ページ上部の「お気に入り」から、追加した店舗を確認できます。OK今後このメッセージを表示しないお気に入りがいっぱいです。お気に入りできる件数は500件までです。お気に入りリストからお店を解除したい場合は、下記のハートマークをタップして解除することができます。月曜日お気に入りに追加050-5263-2007※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。金沢の老舗カウンター席・座敷ともに、広めでゆったりJR金沢駅東口から徒歩3分。お客さんも多く、おひとりさまからお子さま連れまで、ゆったり寛ぐことができる老舗寿司屋です。お好みを聞きながらその日の良いネタを握ってくれる。『本日のおまかせ握り』や、甘エビのすり身がふわふわの『玉子焼き』、地元の鮭の卵をこだわりの製法で仕上げた『だし漬けいくら』など、常連客が足繁く通う【本店加賀彌助】ならではのメニューの数々。金沢の凛とした風格が感じられる店内は、カウンター席・お座敷ともに広めに座れるつくりになっており、美しい九谷焼に盛られた旬の味覚を楽しめます。本店加賀彌助これだけは食べてほしいベスト3甘海老をすり身にして焼き上げた『玉』はしっとりフワフワ甘海老を贅沢に使用し、特製・こだわりの製法でつくられた『玉』。程よい甘さでフワフワの食感です。お鮨や、おつまみ(そのまま)でも召し上がって頂けます。その日のおススメのネタを厳選して握られる『本日のおまかせ握り』は、お得な内容で好評です。当店では、お鮨は一貫ずつ、それぞれのネタに合わせて『特製のお醤油』を塗ってお出し致します。能登産シイタケを使用。修行の後、21歳から【本店加賀彌助】で寿司を握り続け、確かな味とカウンターでの和やかな会話が人気の、金沢の老舗へと成長させる。甘エビをすり身にして焼き上げる『玉』や、地元で獲れた鮭の卵を使い、こだわりの製法でつくられた『だし漬けいくら』など、金沢をとりまく恵まれた海の幸・山の幸に、じっくり手をかけて仕上げた料理の数々に、県外から足を運ぶ常連客も多い。TEL050-5263-2007076-221-6357※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。12月30日(月)は営業致します。