2009年10月ぐるぐるべーぐるブログ大田区西蒲田にある天然酵母と北海道産小麦のベーグル&パンのお店です。2011年までのベーグル◎ブログ日ごろから当店をご利用いただきありがとうございます。11月の月ぎめベーグルメニューをご紹介させていただきます。個々のベーグルにつきましては、ブログ上で詳細をご覧ください。おとりよせの方も一部を除き以下のメニューからご注文いただけます。よもぎ、グラハム、パンプキン、チョコレートなど以下はライトタイプになります。その他日替りベーグルなど※上記は、仕入れ、仕込みの状況により変更となることもあります。パンの材料の価格変動が大きかったため、価格帯は定期的に見直してます。プレーン¥160、他¥170~)かライトタイプ(95g~100gプレーン¥130、他¥140~)かのご希望をお知らせください。»プロフィールAuthor:ぐるぐるべーぐるMichi(みち)天然酵母と北海道産小麦で、自然な旨みと皮はバリッと中はもちっとした食感を大切にしたベーグルを創っています。ベーグルが日本でまだ知られていない一昔前、当時アメリカの大学生だったときに、もちもちベーグルに出会い感動する。以来、大学のベーグルカフェをはじめ、界隈にベーグルをもとめ学業のかたわら、ベーグル💛ライフが始まる。卒業後に帰国、その後、紆余曲折を経て今度はベーグル、お菓子作りにいそしむ。パン教室やパンやお菓子のセミナーに通ったりパン屋で働いたりと、その面白さ、奥深さにはまる。家族や友達においしいおいしいといわれ、調子にのり小さなお店をOPEN、おかげさまで12年目になりました。◎◎◎を続出中!どうぞよろしくお願いします。(08/13)閉店のごあいさつ。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSリンク大きくても小さくてもしあわせの輪◎生き方、わたし流。