「砂糖追加」の指令がでた。15人分だから砂糖はこのくらいかな?とドバドバ入れた。かき混ぜて味見をしてみると、甘すぎて食べられる状態ではなかった。妻の「なんで味見しながら入れないの?」という言葉にイラッとしたが、捨てるわけにも行かない。一回おなじ量を作り、甘さを薄めることにした。肉は牛肉と豚肉の切り落としがあり、それ以外の材料とルーはまだまだあったため、同じ行程を繰り返すことにした。夜の11時に作り終えた。甘めだが食べられる範囲。大きなストウブの鍋にいっぱい出来た。作るのに6時間はないでしょう。包丁だけは切れ味が悪いといやなのでいつも研いでいます。新聞紙などキレイに切れるほどです。おかげで指もよく切れます。そんなわけで、細かい失敗を繰り返しながら料理はうまくなるのだと思います。メッセージを入力してください。