(FRESCHISSIMA)盛岡駅フェザン本館B1Fにあります、フレスキッシマさんへ行ってまいりました。店内は常に満員の印象。遅いお昼(14時半頃)だったため、うまいこと入れました。店内は女性でいっぱい。家族のお父さん1人、カップルの若い男性1人。おじさん1人はわたしのみとい雰囲気です。メニューあれこれあります。若い女性グループと、マダム風が混在するのはこのせいでしょうか。花巻産白金豚ベーコンのアマトリチャーナに決定。おじさんにはこのネーミングは難しく12番!と注文。店員さんが注文を繰り返します。「花巻産??????」ですね。「はいそれで」のやりとりを済ませ店内観察。5分後サラダから到着。ベーコンのアマトリチャーナ到着。ニンニクと唐辛子が効いているのはすぐにわかる香り。麺は芯がわかるほどの茹で加減。途中かっこつけてスプーンをあてがい麺を巻いたりしてました。そんな気分も料理の味のひとつ。ベーコンは脂のっていて濃口ルーに負けない存在感。店員さんも愛想がよく人気になるのも頷けます。ishibaraこのたび東京から盛岡に転勤でまいりました。雪国盛岡市での生活となりました。