「食」の関係はとても深い。「医食同源」という言葉があるように、中国には昔から「食」=「医」という思想があって、食べる物が体に与える影響がこと細かに研究されている。資格取得のためのコースまで色々はじめました。http://www.french-yakuzen.com薬膳て興味はあっても、中々とっつきにくそうだけど、ここではスーパーで買える食材で、お洒落に、手軽に、体に良いものをつくれるようになるらしい。講師の坂井さんは元モデル。ご両親の病気と死をきっかけに健康の大切さに気づき、「食」を通して健康な人を増やしたい、という想いを持ってやっています。ちなみに、ここでは扱ってるお菓子までもがヘルシー。チバソムと同じくバターや油を使ってない、ってとこに興味を惹かれてこないだチョコケーキを頼んでみたら、とても濃厚な味わいでした。若干お値段はるけど、健康志向の人へのバレンタインや、お中元・お歳暮、贈答品用にはピッタリかも。