信太山って遊廓?自衛隊駐屯地?いやいや十三焼肉ですわ。羽曳野、松原に食肉センターがあるから泉州もけっこう焼肉店は多いのよ。駅とつながってるかのような店構えが、最高の情緒をかもしだしてますな。写真みただけで入りたくなりまっしゃろ。無いよ、このロケーション。中はカウンター6席ほど。ばあちゃんが一人できりもり。先の2軒はどちらもパロマ。泉州はパロマが多いな。ここはタチバナ製作所か。すごいのか?この店?で、あまりに立派なお品書きにハラミロースと赤身系注文。すごいのか?この店?「兄ちゃん、ニンニクいれはる?」ママが生姜によく使うおろし皿にフレッシュニンニクをださてくれる。今すりましたと言わんばかりに。これは珍しい、ほんで嬉しいサービス。タレはやや濃いめの醤油系だが味は濃すぎない。サービスキャベツもついて。?ん?どーでしょう?見た目のサシはそれほどでもないなぁ。もみとつけのタレは共通のような。あとは頼むぞタチバナ製作所。赤身系は強めの火で鉄板が熱くなってから一気に表面を焼いてレアめが最高。筋が残るし肉質もやや硬め。不味くはないが、米国産牛を食べた時のような食感か?産地は定かではないが、ちょっと残念。「大阪から来てくれはったん?」と、キャベツの追加ありがたい。少々肉の固さも下町焼肉のよくあるパターン。ホルモンにしたらと後悔ですな。今焼肉の上等肉はでませんが、それ以外のすべての十三式焼肉の良さを十分に満喫できるなかなかの名店ですな。(木)★上の二つのブログランキングに参加しています。「ポチッ、ポチッ!」とお願いします。ザめしや24コメントを残す返信をキャンセルする。plofileよく食べるのが遅いっちゅーて人から笑われながら言われてます。遅いんのどこがあかんのや!食は文化やからね。味わって楽しんでたべんと。営業してる同僚は職業柄、食うのはやいからなぁ。食は文化って言いながら、レストランちゅーのもなかなか舌にあいませんなぁ。カウンターとか、きたなシュランみたいなのが最高ちゃいますか。Reserved.このページの先頭へ。