節約コラム裏ワザ【皮は捨てないで!】ぽりぽり止まらない「みかんチップス」ができちゃった!?みかんの皮はどうしてますか?みかんを食べたあと、みかんの皮は捨ててしまっていませんか?いやいや、マーマレードや、オレンジピールにしてます!という人も案外多いのでは。干してお風呂に入れているなんて声も聞こえてきそうですが、今回は、みかんの皮の新しい活用法をご紹介しちゃいます。衣をつけて油で揚げたら「みかんチップス」が完成!みかんの皮を洗ったら、少し乾燥させたあと、なんと衣をつけて揚げちゃいます。せこみかん丸ごとのお遊びで、皮を使って、チップスにしてみました!ポリポリ止まらないです!レシピのポイントは?洗って干す!みかんの皮を洗ったら干しましょう。衣をまぶす!衣をまぶします。干したおかげでしっかり衣を纏えるはず。衣が多すぎると天ぷらになっちゃうので注意!揚げる!焦げ付かないようにゆっくり揚げましょう。みかんの皮って漢方の「陳皮」だってご存知でした?みかんの種類こそ違いはあれど、みかんの皮を乾燥させたものを「陳皮」といい、漢方薬の原料のひとつにもなっています。血流をサポートしてくれることから、冷えにいいといわれています。Reservedクックパッドサポートに問い合わせお問い合わせクックパッドへのご意見をお聞かせください頂いたご意見への回答は行っておりません。返信の必要なお問い合わせはこちら。