稲庭うどんはその思い込みを完全に覆してしまいました。関西風のマイルドな出汁が効いたつゆに、つるつるとした極上で独特の腰のある麺。秋田のおすすめグルメです。稲庭うどんを挙げます。父の実家が秋田にあり、その影響からなんとなく「秋田は塩辛い物が名物」というイメージがありました。稲庭うどんを食べた時にはその上品な味に驚愕してしまいました。関西風のマイルドな出汁が効いたつゆに、つるつるとした極上で独特の腰のある麺は、京都名物が東北に飛んできたのかと思う程のカルチャーショックでした。私の友人にも勧めた所、その方の義父が秋田出身との事だったのですが、一緒に旅行した旅先で大感激したとの事で、勧めた私にも乾燥麺を買って来てくれた程でした。秋田を知っていればいる程、それまでの秋田のイメージを覆してしまう、上品で高級な味の虜になってしまうようです。私はせいろを注文しましたが、妻が注文した「味くらべ」(1100円)の方が、温かいうどんとせいろを同時に味わえるので、お勧めです。うどんにしては値が張りますが、手作りでしか再現出来ない独特の腰のある味わいに、納得出来るに違いありません。80TEL:0183-43-2911営業時間:11:00~17:00(食事)定休日:年末年始アクセス:湯沢横手道路湯沢ICから車で約15分URL:http://www.sato-yoske.co.jp/※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。About公式SNS日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。