しおかつお(塩鰹・潮鰹)を全国にお伝え致します。ついて味・特徴サッパリしていて、食欲がない時でも美味しく食べられます。地元では、お酒の後のシメに頂く人が増えており、特に女性の方に多く喜ばれています。西伊豆しおかつおうどんの調理方法ゆでたての「熱々うどん」に、しおかつおの焼き身、ごま、海苔、若布、これらをふりかけ、鰹節と刻みねぎをまぶし、隠し味に出し醤油を少量入れかき混ぜて食べます。※トッピングに温泉玉子をのせます。今後の展開として地元の飲食店、居酒屋、スナック等に展開しております。観光のドライブインの食事、ホテル旅館のラーメンコーナーやメニューの一品に営業中です。携帯・スマートフォンでもご覧いただけます。