試してみたい絶品味噌汁10選お気に入り(0)しっかり食べたい朝食や昼食に主食として、小腹が空いたときやちょっとしたお夜食として......。アレンジも楽しい、とっておきの味噌汁をご紹介します。発酵食品である味噌は、腸内を整え免疫力を高める効果があるといわれています。心も体も温まる味噌汁は、特にこの時期には嬉しいひと品ですね。合わせだし/淡色味噌(辛口)具は入れずにシンプルに素味噌汁をつくって、焼きおにぎりにかけるだけ。青のりを振りかけていただきます。おにぎりは冷凍品をレンジ加熱したものでも十分。合わせだし/淡色味噌(辛口)牡蠣といえば味噌を使った鍋ですが、鍋だとつい煮すぎてしまいがち。お椀にすれば、その心配もなくちょぅどいい火の通り具合で味わえます。沸騰しただしに牡蠣を入れ、ちょうどいい煮え具合寸前というところで火を止めて味噌を溶き、軽く温めて。葉物はおひたしにして、あとから浮かべます。合わせだし/淡色味噌(甘口)残り物の味噌汁に、残り物のそうめんを入れて温めるだけ。軽くすませたいお昼や夜食などにもぴったりで、お財布にも嬉しい節約メニューです。ミネストローネ汁かつおだし/赤味噌(辛口)玉ねぎやピーマンを小さな角切りに、にんじんやセロリ、ベーコンは薄切りに、とにかく小さめに形を切り揃えます。だしで煮て火を通し、煮崩れしやすい角切りトマトは最後にプラスして味噌を溶きます。具にマカロニを加えれば、ごはん代わりのひと品にも。玉ねぎ汁いりこだし/麦味噌(甘口)ひと椀に玉ねぎの小さいのを丸ごと1個。頭の部分に食べやすいように十文字に切れ目を入れ、だしでコトコト煮込みます。玉ねぎだけでもOKですし、最後に油揚げを加えてコクを出しても。溶け出た玉ねぎの甘みを生かすには、甘みのある麦味噌がおすすめです。本来の船場汁のように塩サバを使っても、生のサバを使っても。つくり方はサバを薄切りにしてだしで煮て、味噌を溶くだけ。独特のコクのある八丁味噌を加えれば、サバの匂いも気になりません。椀に盛ったら、小口ねぎと生姜のせん切りをトッピング。タンタン味噌汁かつおだし/赤味噌(辛口)+八丁味噌ごま油に生姜、にんにくのみじん切り、豆板醤を入れて弱火で熱し、香りが立ったら豚のひき肉を加えて炒めます。火が通ったら、だしを入れてひと煮立ち。小口切りのニラを加えてまたひと煮立ちさせ、味噌を溶きます。八丁味噌を加え、味に深みを出します。ぼたん海老の頭汁ぼたん海老のだし/淡色味噌(辛口)ぼたん海老や甘海老を食べたあと、残った頭をリユース。頭を水から煮だして、最後に味噌を溶き入れるだけ。海老の殻や味噌の旨みが汁に溶け出て、滋味たっぷり。椎茸のだし/赤味噌(甘口)動物性のものを使わない、精進味噌汁。水に漬けて戻した干し椎茸の軸を取り除き、食べやすく切ります。食べやすく切った厚揚げとともに戻し汁で煮て、火が通ったら味噌を溶き入れてできあがり。根菜コロコロ汁いりこだし/淡色味噌(甘口)栄養も繊維質もたっぷりのヘルシーな味噌汁。だいこん、にんじん、里芋、ごぼう、れんこんなどを小さなサイコロ状に切って、だしで煮ます。火の通りが早いので煮すぎには注意。歯触りを残す程度にとどめるのがおいしさの秘訣です。カラット)』に掲載されたものです。食材の分量は、『365c.』編集部による試作時のものです。#旬のレシピ#お手軽レシピ#冬におすすめこの記事を見た方にオススメの記事みんなのレシピ和風や洋風、さまざまなアレンジで楽しむうどんの簡単レシピ2019.12.18みんなのレシピさつまいもの副菜レシピ。ズッキーニの炒め物レシピ2019.8.12みんなのレシピズッキーニレシピ。お子さんにもおすすめのトマトレシピ2019.6.7みんなのレシピ余ったレタスをおいしく活用。ごはん」レシピ2017.12.13みんなのレシピしゃきしゃき、もちもち。(さわみずこおりつめる)。厳しい寒さの中、沢の水が氷となる季節。会員の方はこちらはじめての方はこちらNo.01人工大理石シンクの黄ばみを落としたい。