sakecomi.comおすすめ赤ワイン品種で選ぶ味で選ぶ産地で選ぶ予算で選ぶおすすめ白ワイン品種で選ぶ味で選ぶ産地で選ぶ予算で選ぶおすすめスパークリング産地で選ぶおすすめシャンパンブランド・銘柄一覧ワイン基礎知識CATEGORIESおすすめ赤ワイン品種で選ぶ味で選ぶ産地で選ぶ予算で選ぶおすすめ白ワイン品種で選ぶ味で選ぶ産地で選ぶ予算で選ぶおすすめスパークリング産地で選ぶおすすめシャンパンブランド・銘柄一覧ワイン基礎知識PAGES人気記事をみる特集記事をみるMENUトップワインスパークリングワイン産地で選ぶスパークリングワインフランスフランス発泡ワイン、クレマンとは?種類から、おすすめのクレマンを紹介!sakecomi.comフランス発泡ワイン、クレマンとは?種類から、おすすめのクレマンを紹介!2019/10/03スパークリングワインフランスのスパークリングワインと言ったら、真っ先に思い浮かぶのはシャンパンでしょうか。確かに、シャンパンは品質的にも価格的にもスパークリングワインの最高峰です。フランスのスパークリングワインは、シャンパンだけではありません。そのひとつがクレマンです。この記事ではクレマンの特徴や選び方、おすすめのクレマンについて紹介していきます。SPIRITS化粧品メーカー、ワイン輸入販売会社などに勤務。東京都内で官能小説ワイン会を定期的に開催中。https://kanno-wine-dokusho.jimdosite.com/クレマンとはシャンパンと同じ製法のスパークリングワインクレマン(Cremant)は、フランスのシャンパーニュ地方以外で、シャンパンと同じ製法(瓶内で泡の発生のための発酵をおこなう伝統的な方法)で造られるスパークリングワインです。クレマンもシャンパンも、この発酵後にワインとオリをしばらく瓶内で一緒に寝かせて熟成させますが、熟成期間の長さが異なります。クレマンの瓶内での熟成期間は、シャンパンより短いものが多いです。シャンパンよりも飲み口が軽やかで値段がお手頃クレマンはシャンパンに比べると軽やかな飲み口です。うれしいことに、クレマンはシャンパンに比べると値段がはるかにお手ごろです。クレマンの種類フランスでクレマンを名乗ることができるのは、法律で認められた地域だけです。2018年現在フランスでは8つの地域でクレマンが造られています。その中でも代表的な産地を見ていきましょう。さわやかで繊細なクレマン・ダルザスアルザスのクレマンは「クレマン・ダルザス」と呼ばれます。クレマン・ダルザスは、フランスで一番消費されるクレマンです。フランスで一番人気のあるクレマンと言ってもいいでしょう。アルザスは標高の高い地域にぶどう畑があります。昼夜の温度差が大きく、降雨量が少ないため、ぶどうがよく育ちます。白とロゼがあり、それぞれに使用を認められているぶどう品種があります。ピノ・ブラン、リースリング、ピノ・グリ、シャルドネ、ピノ・ノワールなどが使われます。クレマン・ダルザスはとてもさわやかな香りがあり、繊細な味わいです。エレガントなクレマン・ド・ブルゴーニュブルゴーニュのクレマンは「クレマン・ド・ブルゴーニュ」と呼ばれます。ブルゴーニュは冷涼な気候で、ピノ・ノワールとシャルドネの銘醸地として有名です。クレマン・ド・ブルゴーニュにはこれら2つの品種を含め、いくつかの品種が使用を認められています。ブルゴーニュでも白、ロゼのクレマンが造られています。酸のきいたエレガントな味わいが特徴です。>>おすすめのクレマン・ド・ブルゴーニュミネラル感たっぷりのロワールロワールは、フランスで最も長い川、ロワール川沿岸の産地です。ロワールのクレマンは「クレマン・ド・ロワール」と呼ばれます。シュナン・ブラン、シャルドネ、カベルネ・フラン、ピノ・ノワールなどが指定品種です。ロワールは冷涼な気候のため、酸のしっかりしたぶどうができます。石灰質の多い土壌なので、クレマンは石のようなミネラル感のある味わいです。>>おすすめのクレマン・ド・ロワールクレマンの品種クレマンの品種は産地ごとに指定されていますが、以下の品種を使用したクレマンが多いです。ボディと力強さを与えるピノ・ノワールピノ・ノワールは、クレマン・ド・ブルゴーニュをはじめ、多くのクレマンに使われる黒ぶどう品種です。バラの花のような華やかな香りとラズベリーのような酸味は、世界のワインファンを魅了してやみません。白・ロゼどちらのクレマンにも使われます。黒ぶどうの中では繊細な品種とされますが、クレマンにはボディと力強さを与えるために使われます。シャープで軽やかなシャルドネシャルドネも、クレマン・ド・ブルゴーニュなど複数の産地のクレマンに使われる白ぶどう品種です。冷涼な地域でも温暖な地域でも栽培される品種で、産地によって味わいが多様です。クレマンの産地では、青リンゴやかんきつ類のようなシャープで洗練された軽やかな味わいを演出します。果実味とミネラル感のシュナン・ブランシュナン・ブランは、クレマン・ド・ロワールやクレマン・ド・リムー(フランス南部のラングドック地方)などで使われる白ぶどう品種です。どちらかというと温暖な土地での栽培に適しています。りんごやカリンのような香りと酸味があり、ミネラル感のある味わいです。クレマンの価格クレマンは1,000円台から購入できます。熟成期間が規定より長いものは3,000円近くするものもあります。手頃な価格のものはフレッシュな味わい、少し高めのものはコクがある味わいです。熟したリンゴのような果実味、グレープフルーツのような苦味、ミントのような清涼感があります。寿司などの和食にも、カルパッチョなどの洋食にも合わせやすいです。ボトルのデザインもエレガント。テーブルに置くと映えそうです。辛口SAKECOMIで詳細を見るAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るロワールのミネラル感フランスのクレマンコンクールで金賞を受賞し、某国内航空会社のファーストクラスでも採用されました。日本でもフランスでも品質を認められたクレマンです。ロワール地方のぶどうから来るミネラル感とアーモンドのような香ばしい風味のバランスがいいです。豊かでコクのある味わいです。天ぷらなどと相性がいいでしょう。辛口SAKECOMIで詳細を見るAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るコクありクレマンボルドーは赤ワインの銘醸地ですが、クレマンも造られています。このクレマンのぶどうは、化学薬品を抑えたサステイナブル農法で栽培されました。甘口ワインで有名な白ぶどうのセミヨンと、黒ぶどうのメルローをブレンドしています。ボルドーらしいブレンドです。かんきつ系の果物やバラのような香りがし、コクのある味わいです。生ハムやムニエルなどと合わせるとおいしいです。辛口SAKECOMIで詳細を見るAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るフルーティーな南仏クレマンフランス南部ラングドック地方のリムーで造られたクレマン。瓶内熟成を22か月しています。これは規定の9か月よりはるかに長いです。このクレマンは一番絞りの果汁だけをぜいたくに使っています。フランスの評価誌でも高評価を得ました。リンゴと桃の風味のある、果実味にあふれたクレマンです。鶏肉料理などと相性がいいです。辛口SAKECOMIで詳細を見るAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るシャブリ最古のクレマンこのクレマンは、ブルゴーニュ地方のシャルドネ銘醸地、シャブリ地区で最古のクレマン生産者が造ったものです。歴史ある生産者の造るクレマンは、非常に高品質なためにブラインド・テイスティングではシャンパンと間違えられるほど。シャンパンで使われる品種シャルドネとピノ・ノワールを使い、熟成期間は最低24か月。規定の熟成期間の約2倍の長期熟成です。エレガントなブルゴーニュらしいクレマンです。繊細な和食全般、スパイシーな中華料理やメキシコ料理などとも合います。辛口SAKECOMIで詳細を見るAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るクリュッグにも負けないフランスのワイン評価紙では、高級シャンパンのクリュッグやボランジェなどとも並んで評されるクレマン。ロワール地方の代表品種をバランス良くブレンドしました。リンゴや柑橘類、ラズベリーの果実味、酵母由来の香ばしい香りがあります。夜に味わいたい優雅さです。辛口SAKECOMIで詳細を見るAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るオーガニックのクレマンこのクレマンの生産者は、有機農法の中でも独特な「ビオディナミ農法」を導入し、収量を落として品質にこだわっています。フランス国内では、純粋な品種個性を表現する姿勢が高く評価されています。オーセロワの繊細な香りと酸味が生きた、さわやかなクレマンです。オーガニックワインが好きな方へのプレゼントにどうぞ。辛口SAKECOMIで詳細を見るAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るパーティの主役にロワール地方の代表品種カベルネ・フラン100%のロゼ・クレマン。ラングロワ・シャトーは高級シャンパンブランド「ボランジェ」の傘下にある生産者です。ロゼは白のクレマンよりやや高めなことが多いのですが、このロゼ・クレマンはそれでも2,000円台。カベルネ・フランはカベルネ・ソーヴィニヨンと味わいが似ていますが、より軽やか。ラズベリーのような果実味があります。パーティに持って行ったら、見た目も華やかで喜ばれるでしょう。赤身の刺身、スモークサーモン、すき焼きなどと相性が良いです。辛口SAKECOMIで詳細を見るAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る高級ブルゴーニュぶどうのクレマンブルゴーニュの高級シャルドネで知られるムルソーのぶどうと、高級ピノ・ノワールとして知られるモンテリのぶどうを使ったクレマン。使っているぶどうの平均樹齢は40年。樹齢の長い果実の味わいは凝縮感たっぷりです。黄桃や洋ナシの果実味と酸味、18か月の長期瓶内熟成から来るコクがあります。骨格のあるクレマンです。ブルゴーニュの高級ワインが好きな方にプレゼントしたら喜んでもらえるでしょう。辛口SAKECOMIで詳細を見るAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る日本人醸造家の手がけるクレマンなんとこのクレマンはブルゴーニュで日本人醸造家が造っています。G20首脳会談の夕食会でも採用されました。「世界の架け橋」となったクレマンです。シャルドネだけで造ったこのクレマンは、ユリやハーブのような香り、洋ナシやライチのような風味があります。日本人醸造家のクレマンならではの繊細さが表現されています。グローバルに活躍する方へのプレゼントにどうぞ。詳細を見るクレマンまとめクレマンはそれぞれの産地の特徴ごとに味わいを楽しむことができます。シャンパンより気軽に買えますので、ぜひいろいろなクレマンを試してみてください。最後までお読みいただき、ありがとうございました。【ソムリエ監修】おすすめのクレマン・ド・ボルドー10選!選び方のコツも解説クレマン・ド・ボルドーは、本場シャンパーニュにも決して劣らない逸品揃い。手頃な価格で試しやすいのも魅力のひとつで【ソムリエ解説】ヴァンムスーとは?フランスのスパークリングワインを徹底解説パーティーや特別な日には、やはりスパークリングワインで華やかに場を盛り上げたいですね。最近、ペティアンというスパークリングワインが世界的に注目されています。注目されるようになったのは最近ですが、実は【ソムリエ執筆】おすすめのクレマン・ド・ブルゴーニュ10選!ブルゴーニュのスパークリングワインはコレ!「クレマン」と聞いてピンとくる方はワイン通ですね。「クレマン」はフランスの7つの地区でそれを名乗ることが許されて【ソムリエ厳選】おすすめのクレマン・ド・ロワール10選!ロワールのスパークリングワインはコレ!フランスのロワール地方は、「フランスの庭」とも言われる風光明媚な地域として有名です。15年ほど主に歌舞伎座に舞台出演。...林英公子ワインテクニカル監修。IT...井出玲子イタリアンレストランなどで修行の後、ソムリエを取得。Reserved.TOP。