【マルタイ】やっぱり九州長崎皿うどんこんにちは、こんばんは、おはようございます。あちらこちらから桜の便りが聞かれる今日このごろ。皆さまのところではいかがでしょうか。今回も食べてみたのはコレ。長崎皿うどん!なんとあの棒ラーメンで有名なマルタイ製!マルタイは福岡の会社だけど、長崎とはこれ如何に?なんてことは、この際、無視しましょう。麺とスープの元、2つだけのシンプル構成。麺はこのまま食べられます。別にスープの元を水に溶かし(分散させ)たものを加え、とろみが出たらあんの完成。あんを麺にのせて出来上がりです。水や具の量を2倍にすることと朱書きで警告。2人前を1人分の量で作ってしまうと、ちょっと寂しいモノができてしまうので注意しましょう。言っているうちに出来上がり。具材は肉や野菜、海鮮などお好きなモノを入れてください。今回は、鮭いくらの親子おにぎりもあわせてみました。お味は、濃すぎず甘すぎず。適度な粘度のあんが出来上がります。そのままの麺も油臭くなく、パリパリな食感が良好。比較的最後まで麺が柔らかくならず、パリパリ感が残っていたのが印象的でありました。にほんブログ村にしても、この皿うどんなる食べ物。考えてみれば不思議な食べ物であります。長崎発の食べ物はちょっと異国情緒もありますしね。0Pagetopline【喜多方ラーメン本舗】たまには喜多方醤油ラーメンでも一気に色々な花が咲き出した武蔵の国北部。「色々な花」という辺りに、知識の無さが露呈、あれですよ、菜の花とか白いモクレンみたいなのとか濃いピンクの花がいっぱい咲いている木とか、まぁ、それらしき花が咲いているわけですが皆さまのお住まいの辺りではいかがでしょうか?さて、ここのところラーメンといえば九州ラーメンのことばかり書いてきた弊ブログ。これじゃ九州ラーメンブログになってしまうのでは?でも、それはそれでブログの特徴が出ていいのでは?いやいや、それじゃネタが限定されてしまい逆に己の首を絞めてしまうのでは?ということで、今回は九州とんこつラーメンから離れてこちら。喜多方ラーメン本舗さんの喜多方ラーメン。久々の醤油味ラーメンです。福島県は喜多方市にある会社の製品。喜多方ラーメンに関するウンチク。多加水平打ち麺が特徴なのだとか。勉強になる製品ですね。麺とスープのみの構成です。