限界2016-07-31才能と努力。海外の大学で努力と才能に関する実験をして証明された事があるそうです。それは、才能があると言われた人の練習や勉強の時間がそうでない人とでは雲泥の差があったという事実。すべては努力という言葉の中身を実行しているか否かなのですね。その才能有りと後付けで語られる天才たちが実行していること。自分を追い込み限界を少しだけ超える努力をすることなのだそうです。質の高いトレーニングをしなければ筋トレも効果が得られないのと一緒です。逃げたくて、やめたくてしょうがない苦しみの先に【必ず得られる成長という名の結果】が待っている。興味深く無限の可能性を感じる実験結果。投票2016-07-30梅雨明けの最高の天気。きれいな青空なんぞ見たら普通ヤル気が出てくるはずが、、、まぁ~暑過ぎる。さんに投票してくれと言われ、彼の動画を見てから流し見していた政治にもやっと興味を持てるようになりました。明日もしっかり選んで投票してきます。~さ~2016-07-29ユーモア。生き方、う~んちょっと言葉が重いので自分の在り方。在り方としてユーモアを大切にしています。ふざけ過ぎちゃう時もあるけど、笑顔や笑いがあるとちょっとした嫌なことだったら忘れられますよね。時には疲れさえ吹っ飛んじゃって仕事が超はかどったりw不思議な力。日本人は誰が決めたか分からない真面目さからズレると直ぐ批判する傾向があると思います。笑いであってもそれがさり気なくスマートにできる人はカッコいい!いつの時代もタブーに真実ありかな。癒し2016-07-28鶏もも肉を夕食に焼いてみました。肉面にホークをザクザク刺して粗塩と胡椒をすり込んで、オリーブ油をしいたフライパンへ皮面を下にして中火。蒸し暑い日だったのでニンニク・唐辛子も投入。途中でショウガも摩り下ろしてみました。中火でじっくりゆっくり皮面だけを焼いていく。ここでビールを2缶胃袋で消費。その間にズッキーニを厚目の輪切りにしてフライパンの隙間で焼いていく。満員電車の様相の中、軽くズッキーニにハーブ塩をふる。裏返すの我慢しながら、出てきた油やジュを肉面にかけながらワインを一杯。う~ん、写真と全く関係ないなぁ~w狩りした鳥ではありません。皮面がカリカリになったらここで裏返す。一緒に焼いてたニンニクをつまみにさらにワインを一杯。2分ほどしたら別の温いフライパンで休ませながら余熱でゆっくり火を入れる。最後は肉を休ませた最中に出てきたジュの中に軽く焼いておいたズッキーニをぶち込んでグツグツさせて旨味を含ませる。余ったジュをさらに煮詰めて皿の上。皮面を上にしズッキーニを盛り付けて完成。ほろ酔いw生のトマトをかじりながら食す昨晩の夕食でした。これも自分の癒しの一つ。道半ば2016-07-27いろんなモノに見て触れて、いろいろ考えてみること。流行を追っかけるのはあまり良しとしない方ですが、知る事は大事かと思います。しろ何にしろ、比較できる本当にいいものを知っていることが必要ですね。小さな2016-07-26言いたい事が言える関係。人が相手に遠慮して言えないでいる事が多いのではないでしょうか。僕も100%ではないのでその一人かもしれません。大切な人であればあるほど言いづらいものですよね。誰もがいう言葉、相手が大火傷する前の親心。それもあるとは思いますが、本当は自分がすっきりしたいだけではないでしょうか。その相手と気持ち良く晴れやかにお付き合いしたいと望んでいる。大切な人であれば尚更ですね。僕的には、人間関係が良好な時ほど幸せなことってありません。小さな幸せで十分で思えちゃう瞬間の一つw酒の肴2016-07-252016.10月にBARをOPENします。BARから始まった僕らですがしばら~くBARを出店せず月日が経ちました。その分いろいろと詰め込んだものになります。designerと制服の打ち合わせ。オーダーメイドで制作中のsampleを肴に飲み会スタート。同い年で意気投合するのはいいのだけど二人とも飲み過ぎるのが今後の課題。肝心のdesignはと言うと、、、そりゃ~期待せずにはいられないですよ。お楽しみに!フラッシュバック2016-07-24夏の香り。トウモロコシや枝豆を湯がいた香りは小さい頃の夏の思い出。香り・味などで昔を思い出せるなんて素敵なことですね。どんな思い出も時が経てばすべて懐かしいものだな~。生きる意味をこんなところでも感じることができる人間ってやっぱりすごい!10周年2016-07-23昨夜の出来事。友人の会社が設立10周年PARTYを開催するので神保町へ。フランスで自社運営しているレストランからCHEFとソムリエも呼び寄せて大切な方々をおもてなし。見た目も味もちょっとした驚きがありとても美味しかったです。そんな中、友人の社長はお世話になっている方々を前に思いのたけを熱弁していました。語りながら走馬灯のように今迄の苦労や喜びを噛みしめてていたように僕には見えて、、、。