Eメール※必須:メルマガ解除はこちらから。伊豆】小柳出さんちの原木栽培しいたけ日本での本格的なしいたけ栽培の始まりは、寛保元年(1741年)。)の石渡清助(いしわたせいすけ)が日本で初めて栽培したという記録が残っています。年間約2,500mlもの雨が降る伊豆天城山には、しいたけ栽培に必要な水が豊富にあります。温暖な海に囲まれた半島であるため、湿気をおびた空気がたちこめやすく、原木となる広葉樹が育ちやすいことなど、しいたけ栽培に適した豊かな自然環境があります。昔から良質なしいたけが栽培され、国内でも有数なしいたけ産地となっています。クヌギ・コナラなどの原木(げんぼく)に種菌を植え付け、「無農薬」で2年間じっくりと育て上げて収穫する方法です。スーパーなどで販売されているオガ屑や米ぬかなどにしいたけ菌を加えて椎茸を発生させ、約3ヶ月で収穫する「菌床栽培」のしいたけと違い、じっくりと時間をかけて原木を破ってでてくるので“肉厚”で、“香りもよく”、“味はしっかりとして旨み”があります。ハウス栽培をしているので、雪や雨が降っても大丈夫。した管理をしているので、安心して美味しいしいたけをお召し上がりいただけます。生しいたけは、小柳出さんちのしいたけ農園から採れたてを直送するので新鮮!です。乾しいたけは、肉厚の上物をよく乾燥させているので旨みが凝縮。いろいろな料理に使えて便利な一品です。乾しいたけ(椎茸)を産地直送!【伊豆】小柳出さんちの原木栽培「乾しいたけ」どんこ110g当店特別価格2,160円(税込)在庫切れ肉厚、美味。しいたけの料理方法は、たくさんあります。焼いて、「椎茸ステーキ」すれば、簡単に、しかも美味しく召し上がれます。他に、しいたけの肉詰めや、お好み焼きや野菜炒めの具材にしたり、鍋料理やお味噌汁に入れたりするのもお勧めです。肉厚のしいたけの食感を充分味わってください。