後味がややスッキリして、完成度が高くなる。常温に近くても美味しいけど、少し冷たいほうが濃密さに対して味が締まる感じでしょうか。密度が高くなった印象です。香りはりんごだけど、味はもう少し違った果実感。甘みの奥にあるジューシーなのは何だろうなぁ。ゆずかな?ゆずに近いんだ。味の深みは亀齢とかの濃密さにも通じる感じもありつつ、酸のタイプが違うとは奥さんの言。バランスを保ったまま、ぎゅっと濃密になった味は、一夏を越す意味を如実に感じさせてくれます。えぇもう、感動の味でございました。