和菓子の基本レシピTopはじめてのスチコン1台でさまざまな加熱調理ができる、ホシザキのスチームコンベクションオーブンです。焼く、蒸す、茹でる、炒める、揚げる、炊く、煮るなど、加熱調理の約8割をこなすことができます。お鍋の代わりを果たす「ホテルパン」が、スチコン調理の必需品となります。Sクラス見やすさ・操作性を追求した液晶タッチパネル調理作業中も見やすく操作しやすいよう7inchの液晶タッチパネルを採用。上から下へと流れるような操作手順は初めてでも直感的に使えます。芯温調理や⊿T調理など、緻密な温度管理が必要な調理もワンタッチでカンタンにおこなえます。「⊿T調理」メニューにあわせた設定の登録もOK!よく使う設定を登録しておけば、よりかんたんな操作で調理に入れます。ここではメニュー登録・利用の方法などを紹介します。履歴からメニュー登録メニュー内容の確認・変更Aクラス・大容量モデルシンプルでわかりやすい操作パネルクックエブリオの操作パネルはシンプルでわかりやすく、かんたんに操作できます。点灯するボタンやデジタル表示により、離れた場所からでも設定や運転状態の確認が可能です。メニューにあわせた設定の登録もOK!よく使う設定を登録しておけば、よりかんたんな操作で調理に入れます。ここではメニュー登録・利用の方法などを紹介します。CORPORATION個人情報保護方針。