今日はクリスマスメニュー。教室のデコレーションもクリスマス満載。試食もいつもの着席スタイルではなく、今日はビュッフェスタイルだ。グラブラックスは、その場で切り分けてくれる。ロシア風パンケーキとサワークリームとサーモンの組み合わせは、間違いない。メインは、タンシチュー。デザートはカンパリとカシスのノエルゼリー。勉強になったお料理教室だが、来年はお休みすることにした。この一年、レッスンの振り替えの連続で、それでもやり繰りできず、12回のうち4回も欠席した。お料理教室を再開するのは早すぎたようだ、もう少し仕事量が少なくなったら、また始めよう。赤坂の「唐朝刀削麺」で、羊肉泡莫。「努力と野心」と、お料理教室。お料理教室で、パエリア2種とオレンジアーモンドケーキ。銀座の「竹葉亭」で鯛茶、お料理教室で秋刀魚のフュージョン料理。お料理教室で、おしゃれな水餃子。「努力と野心」と、お料理教室。赤坂の「唐朝刀削麺」で、羊肉泡莫。