料理掘り下げ今回2回目になる納豆作りです。材料は「稲藁と大豆のみ」でどちらも無農薬。1回目に造った納豆は直ぐに無くなってしました。全員が召し上がるとは思ってもいなかったので嬉しい誤算です。2回目となる今回は、稲わらに加え「緑米の藁」も混ぜました。保温して数日(画像右)大豆の周りが白くなっていますので先ずは成功です、このまま数日寝かせて出来上がりです。歯ごたえとコクがあり最後に大豆の甘味が広がります、ご飯のお供でも良いのですが1粒1粒味わうのがオススメです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。付いている欄は必須項目です養生館はるのひかりお疲れさま。これまで越えてきた道のりに思いをはせる・・・。ここらでご自身をいたわってあげてください。おひとりさまでも、歓迎いたします。あなたの「養生時間」のはじまりです。