前日、ヨーグルトを水切りする際に出るホエーのことを少し書きましたが、早速ホエーの活用を実践してみました。プレーンヨーグルトが1パックあり、夕食にキッシュを作る予定だったので活用できないか調べて見ました。すると、水切りヨーグルトだけでなくホエーも使用するレシピがありました!炒めた具材をホエーで煮込み、卵と水切りヨーグルトと一緒に混ぜて焼くというもの。結局後でホエーも混ぜてしまったらヨーグルトの水切りの意味は...?と、ちょっと疑問も感じましたが深く考えず作ってみました。結果、大失敗してしまいました😵💦まず、やはり水っぽくなりました。私はよく考えずに出たホエー全量で煮てしまったのですが、よくよくレシピを見ると"ホエーを加えて蒸し煮にする"と記載されていました。ホエーは少量で良かったのですね💦考えれば普通分かるだろってことも気付けません(涙)でもこれについてはレンジで水分をとばしたらかなりましに成ったのですが...。問題は味でした!(汗)水切りヨーグルトを使うことでクリーミーな感じになるかと思いきや、す、すっぱい...っっ!!私がホエーを入れすぎたせいか、酸味のある発酵した風味が強く、主人には完全拒否されてしまいました。31最近の記事あっという間に...こんにちは。最後にブログを書いてから、あっという間に2...無事産まれました。17日の14時45分、3268gの元気な男の子を無...入院こんにちは。本日予定通り、和痛計画出産のため入院しま...いちじくのコンポートこんにちは。3日前に最後の検診に行ってきました。子...仔猫の兄弟こんにちは。出産予定日まであと10日です。2.0Seesaaブログ。