目玉焼き(蒸し焼き)の美味しいお召し上がり方です。水を加えて蓋をすることで、黄身に早く火が通り、フワフワした白身を楽しめます。パンに乗せたり焼きソバにトッピングしたりと、扱いやすい目玉焼きです。※材料はあくまで一例です。お好みに応じて調整してください。kcal]事前に卵を常温に戻しておきます冷蔵庫より取り出し、約30分を目安に常温にもどします。常温とは、18~25°Cが目安となります。卵を割ります卵はカップに割り入れておきます。殻の欠片が入ってしまった場合、焼く前に取り除くことができます。卵を焼きますフライパンを火にかけ、油をひきます。熱したフライパンに、卵を低い位置からそっと入れます。卵の上ではなく、フライパンの空いたスペースに水を少量入れます。火加減は必ず弱火にしてください。蓋をして、1分ほど弱火で焼きます。蒸気で卵全体に熱を加えることで、崩れにくい目玉焼きができます。黄身をしっかり固めたい場合は、少し長めに火を通してください。黄身に白く膜がついたら蓋を開け、全体の水分を飛ばします。目玉焼き(蒸し焼き)の出来上がり器に移して、軽く胡椒をふってお召し上がりください。海鮮しゃぶしゃぶあんこう鍋もつ鍋(とんちゃん鍋)辛子明太子うなぎ・ひつまぶしハム・ソーセージたまご村長よりお客様へふるさと産直村は、日本全国のこだわりの逸品を産地直送のお取り寄せ通販でお届けしています。私たちは、お客様にご満足いただけるよう最高の逸品を日々探し続けております。皆様の食卓に笑顔を運ぶこと...それが私たちの最高の喜びです。