レシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。しくても美味しいごはん】。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。水もルーも使わずに熟成したような旨味とコク。重ねて火にさえかければこっちのもの。包丁不要で作れるのでお子様と一緒に作っても!お肉柔らか白菜の旨味がぎゅっと詰まった1品。薄力粉...大さじ1.5作り方1.野菜を切って、豚肉に粉をまぶすしめじは石づきを取って小房に分け、白菜はザク切りにする(手でちぎっても♪)。豚肉は塩・こしょうを揉み込み、薄力粉をまぶす。(ポリ袋を使うとラクチン!)2.フライパンに重ねて蒸し煮フライパンに白菜→しめじ→豚肉の順に広げて重ね、【A】を回し入れる。蓋をして中火にかけ、10分ほど蒸し煮にする。3.混ぜ合わせる全体に火が通ったら蓋を取りよく混ぜ合わる。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。作り方は、とーっても簡単で炒めた豚こまと白菜を中華風の煮汁でコトコト煮込み仕上げに、片栗粉入りの牛乳を加えるだけ。片栗粉...大さじ1サラダ油...大さじ1/2粗挽き黒胡椒、ごま油...各適量(好きなだけ)作り方1.白菜は葉と芯に分けてざく切りにする(手でちぎっても!)。豚肉は【a】を揉み込む。【c】は合わせておく。2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら白菜の芯を加えて1分ほど炒め、白菜の葉を重ねる。【b】を注いでふたをし、弱めの中火で8分ほど煮る。3.合わせた【c】を再度よく混ぜ合わせてから加える。とろみがついたら火を止め、粗挽き黒胡椒とごま油をふる。(味が足りない方は、塩で調整してください)器に盛ってお召し上がりください。POINT豚こまぎれ肉は、豚バラ薄切り肉や豚ロース薄切り肉でも代用可能です。オイスターソースは、しょうゆ小さじ1/2・砂糖小さじ1/4・鶏ガラスープの素少々で代用可能です。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎ここからは、お礼です。本当に本当にありがとうございます...(泣)こういった感想や応援メッセージが何よりも嬉しく励みになります。インスタにも『長崎に住んでます!』『長崎出身です!』というコメントやメッセージもたくさんいただいて本当に驚いています...!長崎って狭いし(失礼。笑)私のこと知っている人なんておらんやろ...って思ってました。『かぼちゃの塩バター蒸し』ふんわり卵と小松菜のとろみ中華スープ毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。使う食材は、豚こま・キャベツ・玉ねぎとお財布に優しく、火が通りやすいものばかり!また、豚こまは切る必要ないしキャベツは手でちぎればいいし調味料は、しょうゆとみりんが1:1と覚えやすいのでお料理初心者さんやズボラさんにもオススメ!ポイントってほどでもないのですが豚こまは下味を揉み込んでおくと柔らかく仕上がるので◎。なんてことない炒め物ですがめちゃめちゃ簡単でシンプルでそれでいて早くできてご飯が進むんで機会がありましたら、ぜひ〜♪ブログの最後には『オススメの献立』をご紹介させて頂いております。にんにく...チューブ1〜2cmごま油...大さじ1/2作り方1.玉ねぎは薄切りにする。キャベツはザク切りに、豚肉は食べやすく切って、【A】を揉み込む。2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら、玉ねぎとキャベツを加えてさらに炒める。3.野菜がしんなりしたら、合わせた【B】を回し入れて絡める。器に盛ってお召し上がりください♪POINT豚こまぎれ肉は、豚バラ薄切り肉や豚ロース薄切り肉でも代用可能です。豚肉は酒を揉み込むことで、柔らかく仕上がります。にんにくは、苦手であれば省いてもOKです。炒め物なので、食べる直前に作るのがベスト!フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。豚こま・白菜・春雨を使ったお財布にやさしいスピードおかず♡(レシピタイトルはスープとなってますが...本当はスープ煮(主菜)です。語呂が悪かった...)作り方は、とーっても簡単で豚こまと白菜の芯を炒めたらあとはスープ・春雨・白菜の葉を加えて2〜3分煮るだけ。作り方1.白菜は葉と芯に分け、葉はザク切りに、芯は細切りにする。2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉と白菜の芯を炒める。色が変わったら【A】・白菜の葉・春雨を加えて2〜3分煮る。3.塩・こしょうで味をととのえ、お好みでごま油(または柚子胡椒)をふる。(味をととのえたあと弱火にし、水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1:水小さじ2)を加えても!器に盛ってお召し上がりください♪POINT豚こまぎれ肉は、豚バラ薄切り肉や豚ロース薄切り肉、鶏もも肉でも!白菜は、キャベツやレタス、もやしでも!やさしい味付けです♪物足りない方は、鶏ガラスープの素か塩を足して調整してください。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。今回は、取り急ぎのご報告でした〜!!しかし...テレビを見て思った...!大好きだったおばあちゃんと瓜二つやないか!!って!!そしたら、幼馴染もメッセージくれて『おばあちゃんに似てる〜』って。なんか、おばあちゃんも空の上から見ててくれてテレビに出たの喜んでくれたかな...って思うと色んな思い出とか後悔とかそんな気持ちが湧いてきて...泣けた...。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。男子もお子様も喜ぶおかずの一つは”唐揚げ”ではないでしょうか?でも、唐揚げって切って下味をつけて揚げる...って実は、めちゃめちゃ時間がかかるやつ!笑そんな時は、鶏肉ではなく豚こまを使うのがオススメ。今回は、青じそと合わせて香りよくそしてにんにく醤油でパンチをつけて男子もお子様も喜ぶ一品に。調味料を入れてモミモミ。にんにく...チューブ1〜2cm作り方1.ポリ袋に豚肉・手でちぎった青じそ・【A】を入れてよく揉み込み、6〜7等分にして丸める。2.フライパンに深さ1cmの揚げ油を中火で熱し、1を入れる。3分揚げ焼きして裏返し、もう片面も2分ほど揚げ焼きにする。器に盛ってお召し上がりください♪POINT青じそは、なければ省いても構いません。温め直しは、トースターで♪(なければ、レンジ(ラップなし)でも!)冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから温め直してください。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。蒸し鶏と春キャベツのごまドレ♡おかずサラダ小松菜とえのきのじゃこおかか和えふんわり卵と小松菜のとろみ中華スープ毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。作り方は、とっても簡単で豚こまと玉ねぎをフライパンで炒め甘辛のしょうがダレを絡めたらあとは、千切りキャベツにドドーンと乗せるだけ。これだけだけどご飯もキャベツもモリモリすすむ!ポイントは、豚肉と玉ねぎを一緒にモミモミすること。しょうが...チューブ1〜2cmごま油...大さじ1/2作り方1.玉ねぎは薄切りにし、豚肉と共にポリ袋に入れてよく揉み込む。時間あれば、そのまま10分ほどおく。キャベツは千切りにする。2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉と玉ねぎを炒める。色が変わったら、合わせた【a】を回し入れて全体に絡める。器にキャベツを盛り2を汁ごとかけてお召し上がりください♪あれば、マヨネーズをかけるとさらに美味しいです!POINT豚こまぎれ肉は、豚バラ薄切り肉や豚ロース薄切り肉でも代用可能です。豚こまぎれ肉は、玉ねぎの酵素で柔らかく仕上げます。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。⬇︎これから寒くなる季節にぴったりの根菜たっぷり味噌きんぴら。しょうゆ...小さじ1ごま油...大さじ1/2作り方1.豚肉は【a】を揉み込む。ごぼうは、ささがきにして水にさらす。にんじんはピーラーでスライスする。2.フライパンにごま油と輪切り唐辛子を加えて中火にかけ、香りがたったらごぼうとにんじんを加えてよく炒める(2〜3分)。3.全体に火が通ったら豚肉を加えて更に炒め、お肉の色が変わったら合わせた【b】を加え、汁気がなくなるまで炒め煮する。器に盛ってお召し上がりください♪ご飯に乗せて食べると最高に美味しいですよ〜!!!POINT豚こまぎれ肉は、豚バラや豚ロース薄切り肉で代用可能です。豚こまぎれ肉は、酒としょうがを揉み込むことと、最後に加えて炒め時間を短くすることで柔らかく仕上がります。にんじんをピーマンに変えてもOK!味噌によって仕上がりの味が変わります。塩気が尖る場合は、砂糖を加えて調整してください。天皇献上の栄誉賜る老舗の味)を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品!オススメです!!温め直しは、レンジ(ラップあり)で♪(オートの温めモード使用)冷凍していたものは、冷蔵庫で自然解凍してから温め直してください。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎そしてここからは、新刊のお知らせです。8万5000部になりました!7/10に発売になってから2ヶ月半。ありがたいことに毎月コンスタントに重版していただけるのも皆様の応援あってこそです。本当に本当にありがとうございます!!もう、重版の度に毎回同じことを言っていますが(笑)応援してくださった皆さまご購入くださった皆さま親戚やお友達に勧めてくださった皆さま出版に関わってくださった皆さま営業を頑張ってくださった扶桑社の皆さま書店で展開してくださった書店員さま全ての方に支えられての8万5000部!!本当に本当に嬉しく...感謝しかありません。連日の『買いました!』や『愛用しています!』のコメントも楽しく拝見させて頂いております。『徹底的に実用性がありみんなの役に立つ本にしたい!!』そんな思いで作った本が皆さまの生活に少しでも寄り添えていたら嬉しいです^^♪Nadiaさんにもレシピをアップしております。Yuuお腹スッキリ!豚こまとごぼうの味噌きんぴら【#作り置き】これから寒くなる季節にぴったりの根菜たっぷり味噌きんぴら。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。作り方は、めちゃめちゃ簡単!豚こまに下味を揉み込みあとはフライパンに重ねて5分ほど蒸し焼きにするだけ♪たったこれだけだけど糸こんにゃくには味がしみしみ。ヘルシーなのにご飯がすすむ一品の出来上がりです。ちなみに、ポイントは一番下に糸こんにゃくを広げること。普通、糸こんにゃくは最初に炒めて水分を飛ばすんですが一番下に敷くことで、勝手に水分が飛んでくれます(笑)そして、豚こまは下味を揉み込むことと蒸し焼きにすることで驚くほど柔らかく仕上がります。作り置きして温めなおしても柔らかいまま♪とにかくめちゃめちゃ手抜きなのに実は、全てが計算された一品っていう。笑また、時間があるときや朝の隙間時間に下味をつけておけば夜は重ねて放置するだけ。考えなくていいし調味料をアレコレ出して味付けしなくていいんです。1日の終わりはできるだけ”考えずに”料理ができたらいいですよね。にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm作り方1.豚肉は【a】を揉み込む(ここで下味冷凍が可能!)。ピーマンとパプリカは、ヘタと種を取り細切りにする。2.糸こんにゃくは、たっぷりのお湯で2〜3分茹でてアクを抜く。(※レンジでもできます→耐熱容器に、こんにゃくとかぶるくらいの水を入れ、600wで3分半ぐらいチン)3.フライパンに、水気を切った2→ピーマン・パプリカ→豚肉の順に広げて重ねる。蓋をして中火にかけ、5分ほど蒸し焼きにする。作ったすぐは味が染みていないので5〜10分ほど置くと◎。POINT豚こまぎれ肉は、牛こまぎれ肉や豚バラ・ロースでも代用可能。パプリカは赤でも黄色でも。なければピーマン100gで作ってください。オイスターソースは、なければ[しょうゆ小さじ1弱・砂糖小さじ1/3弱・鶏ガラスープの素少々]で代用してください。豆板醤は、あった方が味がしまりますが、なければ省いても。その場合、しょうゆを気持ち多めに加え、あれば味噌も少々加えてください。下味冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから調理してください。※私は、オートの温め機能を使用していますフライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。作り方は、めちゃめちゃ簡単!豚こまに下味を揉み込み、あとはフライパンに重ねて5分ほど蒸し焼きにするだけ♪たったこれだけだけど、糸こんにゃくには味がしみしみ。ヘルシーなのにご飯がすすむ一品の出来上がりです。ちなみに、ポイントは一番下に糸こんにゃくを広げること。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。お安い豚こまを使った作り置きやお弁当に最適な一品!作り方は、めちゃめちゃ簡単でポリ袋に豚こまと下味を加えてモミモミ。あとは丸めてフライパンで焼いたらごまたっぷりの甘酢ダレを絡めるだけ。いり白ごま...大さじ1片栗粉...大さじ3サラダ油...大さじ1作り方1.ポリ袋に、豚肉・【a】を入れてよく揉み込む。2.新しいポリ袋に片栗粉を入れ、7〜8等分に丸めた1を加える。口を閉じて上下にふり、満遍なくまぶす。3.フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を並べる。両面とも2〜3分ずつ焼いて火を通す。4.全体に火が通ったら、ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせた【b】を加えて絡める。とろみと照りがついたら完成!器に盛ってお召し上がりください♪POINT豚こまは、包丁で軽く叩いてから調理すると、さらに柔らかく仕上がります。(叩かなくても柔らかくは仕上がるので、やらなくてもいいです。笑))甘めの味付けです。出来上がってからの保存になります。温め直しは、レンジ加熱で!(ただし、衣の部分がふにゃふにゃになりやすいので、できれば作り置きせず、出来立てを食べるのがオススメです!)フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。作り方は、めちゃめちゃ簡単で、ポリ袋に豚こまと下味を加えてモミモミ。あとは丸めてフライパンで焼いたら、ごまたっぷりの甘酢ダレを絡めるだけ。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。作り方は、めちゃめちゃ簡単でお鍋に煮汁と豚こま・玉ねぎを入れてコトコト10分。ゆで卵を加えてコトコト5分。牛肉をお財布に優しい豚こまに変えあとは、ゆで卵を加えてボリュームアップさせました。砂糖...大さじ1作り方1.豚肉は【a】を揉み込む。玉ねぎは、薄切りにする。2.鍋に1・【b】を入れ、中火にかける。沸騰したらアクを取り、落し蓋をする(ペーパータオル/アルミホイル/クッキングシートでOK)。弱めの中火にし、玉ねぎが柔らかくなるまで10分ほど煮る。3.殻をむいたゆで卵を加え、再度落し蓋をして5分ほど煮る。器に盛ってお召し上がりください♪お好みで、一味唐辛子をかけたりご飯に乗せて食べたりしても美味しいです!POINT豚こまぎれ肉は、豚バラ・豚ロース・鶏もも肉・牛こまぎれ肉でも代用可能です。その場合、下味の【a】は不要です。(【a】は、豚こまの場合のみ)ゆで卵は、冷蔵庫から出したてのものを8分茹でて使用しました。鍋は、22cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。作り方は、めちゃめちゃ簡単で、お鍋に煮汁と豚こま・玉ねぎを入れてコトコト10分。ゆで卵を加えてコトコト5分。ちなみにこちら、イメージとしては牛丼の豚肉バージョン♪牛肉をお財布に優しい豚こまに変え、あとはゆで卵を加えてボリュームアップさせました。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。甘くて柔らかい春キャベツがモリモリ食べれる一品!作り方は、超簡単!!豚こまを炒めてしょうが焼き風のタレを絡めます。あとは、千切りキャベツの上に乗せたらもう出来上がりです♡マヨが嫌いでなければマヨもかけるとさらに美味しい!しょうが焼きに、マヨにキャベツ...この組み合わせがマズイわけはなく...。ご飯もお酒もモリモリすすみます。作り方1.豚肉は【a】を揉み込む。春キャベツは千切りにする。2.豚肉に片栗粉を薄くまぶす。3.フライパンにごま油を中火で熱し、2を広げる。3分焼いたら裏返し、もう片面も2分焼く。4.合わせた【b】を回し入れ、全体に絡める。器に、春キャベツを盛りお好みでマヨネーズをかける。4をトッピングし粗挽き黒胡椒をかけてお召し上がりください。(写真は、ごまもふってます!)POINT豚こまぎれ肉は、バラやロースでも代用可能です。春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能です。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。作り方は、超簡単!!豚こまを炒めて、しょうが焼き風のタレを絡めます。しょうが焼きに、マヨにキャベツ...この組み合わせがマズイわけはなく...。ご飯もお酒もモリモリすすみます。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。電子書籍はこちら♪ただいま楽天ブックス及び一部書店で在庫切れをおこしております。詳細はこちらをご覧ください。下味冷凍も可!ご飯もお酒もモリモリすすむ豚こまで作る”ネギ塩豚丼”です。暖かくなってくるとパンチが効いた塩ダレ系のお料理が食べたくなりますよね♡そこで、今回はお財布に優しい豚こまを使用してめっちゃ手軽に作っちゃいます!使う食材は、豚こまと長ネギ。これらに、ネギ塩ダレを揉み込んであとはフライパンで炒めるだけ。冷めても温め直しても美味しいので作り置きやお弁当にオススメです。にんにく...チューブ1〜2cm作り方1.ポリ袋に豚肉・長ネギ・【a】を入れ、よく揉み込む。(時間があれば10分ほどおく)(ここで下味冷凍が可能)2.フライパンを中火で熱し、1を加えて炒める(油なし)。全体に火が通ったら、お好みで粗挽き黒胡椒少々(分量外)をふって完成!器に温かいご飯を盛り2をかけてお召し上がりください♪もちろん丼にせずおかずとして食べてもOKです。POINT豚こまぎれ肉は、豚バラやロースでも代用可能です。下味冷凍する際は、ジップロックなどの密封袋に平らに入れ、空気を抜いて冷凍庫で保存してください。使用するときは、冷蔵庫に移して自然解凍し、フライパンで炒めてください。冷蔵及び冷凍保存は、出来上がってからの保存になります。温め直しはレンジで!フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。下味冷凍も可!ご飯もお酒もモリモリすすむ、豚こまで作る”ネギ塩豚丼”です。使う食材は、豚こまと長ネギ。これらに、ネギ塩ダレを揉み込んで、あとはフライパンで炒めるだけ。冷めても温め直しても美味しいので、作り置きやお弁当にオススメです。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。下味冷凍も可能!揉んで焼くだけ豚こまで作る”みそ豚”。作り方は、とーっても簡単で豚こまと玉ねぎに甘めの味噌だれを揉み込みあとはフライパンで焼くだけ♪たったこれだけだけど玉ねぎの酵素と下味マジックで豚こまは驚くほど柔らかく〜!しかも、作り置きして温め直しても柔らかいまま♡そのままおかずとして食べてもいいけれどご飯に乗せて丼スタイルにするのもオススメ!とにかくめちゃめちゃ簡単で下味させつけておけば帰ってきてからラクラク夕飯が作れるんで機会がありましたら、ぜひ〜♪ブログの最後には『オススメの献立&買い物リスト』をご紹介しております。しょうが...チューブ1〜2cm作り方1.玉ねぎは、薄切りにする。2.ポリ袋に、豚肉・1・【a】を入れ、よく揉み込む(ここで下味冷凍が可能)。時間あれば10分ほどおく。3.フライパンを中火で熱し、2を入れて全体に火が通るまで炒める(オイル不要)。器に盛ってお召し上がりください♪ご飯に乗せて丼スタイルにしても美味しいですよー!お好みで、一味唐辛子をふっても♪POINT豚こまぎれ肉は、ロースやバラ肉でも代用可能です。豆板醤は、あった方が美味しいですが、なければ味噌としょうゆを気持ち多めに加えてください。揉み込むことで柔らかく仕上がります。温め直しはレンジで♪(冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから!)下味冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してからフライパンで炒めてください。天皇献上の栄誉賜る老舗の味)を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品!オススメです!!フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。冷凍/解凍/お弁当のコツ冷凍する場合は、味落ちや匂い移りを防ぐため、ラップで包んでから更にジップロックに入れるなど、2重でガードすると◎。味落ちしやすいので、レンジでの急速解凍は緊急の場合のみにしてください。冷凍保存していたものをお弁当に入れる際、私の場合は、自然解凍(できれば冷蔵庫のチルド室)後、そのまま加熱なしでお弁当に入れています(ものによっては冷凍庫から出してすぐでもOK)。理由としては、中途半端な加熱&何度も加熱して冷ますを繰り返すと、かえって菌の繁殖を招きやすいからです。冷凍保存でお肉などの脂が固まっている場合などは、レンジで解凍し、冷ましてから入れてください。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。下味冷凍も可能!揉んで焼くだけ!豚こまで作る”みそ豚”。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。1/3本(50g)毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。作り方は、とーっても簡単で下味を揉み込んだ豚肉を6等分にして広げ青じそとスライスチーズを乗せて挟みあとは、パン粉をまぶしてフライパンで焼くだけ♪たったこれだけだけど豚肉は劇的に柔らかく旨味もたっぷり〜!!!しかも、面倒な衣づけが不要!豚肉に直接パン粉をつけて焼くだけなので、とっても楽チン♪そして、トンカツといえばたっぷりの油で揚げるイメージですがこれは、たったの大さじ4だけ。これでも、しっかりとカリカリに揚がるのが嬉しい♡とにかく、とっても簡単で男子もお子様も喜ぶこと間違いなしですので機会がありましたら、ぜひ〜♪ブログの最後には『オススメの献立&買い物リスト』をご紹介しております。こしょう...少々パン粉...大さじ6ぐらいサラダ油...大さじ4作り方1.豚肉は【a】と共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。2.1を6等分にして平たく広げ、3つのタネに青じそ1枚→半分に切ったスライスチーズ1枚の順に重ね、残りの3つのタネを重ねて挟む。(スライスチーズは1枚余るので、どれか1つに2枚入れて。笑)3.2にパン粉をまぶす。4.フライパンにサラダ油大さじ2を広げ、3を並べる。残りのサラダ油を回しかけ、中火にかける。5分ほど焼いたら裏返し、もう片面も3分ほど焼く。器に盛り、お好みのソース(とんかつソースや、ウスターソースなど...)をかけてお召し上がり下さい♪もちろん、ソースなしでも十分美味しい!!POINT青じそは、大きいものは半分に切ってください。青じそは、なければ省いてもOKです。冷蔵/冷凍共に、出来上がってからの保存になります。卵アレルギーの方は、卵不使用マヨネーズをご使用ください。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。冷凍/解凍/お弁当のコツ冷凍する場合は、味落ちや匂い移りを防ぐため、ラップで包んでから更にジップロックに入れるなど、2重でガードすると◎。味落ちしやすいので、レンジでの急速解凍は緊急の場合のみにしてください。冷凍保存していたものをお弁当に入れる際、私の場合は、自然解凍(できれば冷蔵庫のチルド室)後、そのまま加熱なしでお弁当に入れています(ものによっては冷凍庫から出してすぐでもOK)。理由としては、中途半端な加熱&何度も加熱して冷ますを繰り返すと、かえって菌の繁殖を招きやすいからです。冷凍保存でお肉などの脂が固まっている場合などは、レンジで解凍し、冷ましてから入れてください。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。トンカツといえば、たっぷりの油で揚げるイメージですが、これは、たったの大さじ4だけ。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。3月に入りましたがまだまだ寒い日が続いていますね...。作り方は、めちゃめちゃ簡単でお鍋に煮汁を沸騰させ豆腐と小松菜を加えて3分ほどコトコト。揉み込むことと最後の仕上げに加えることで柔らかく仕上がります。豚こまに揉み込んだ片栗粉が自然にとろみをつけてくれるので水溶き片栗粉が不要♪ダマになる心配もないので初心者さんに超オススメです!!ちなみに、豚こまの下味のしょうがなのですが私は、お肉を柔らかくする効果とあとは肉の臭みを取って旨味をプラスするために加えています。こちら、煮汁にも加えてるんで面倒だなーって方や苦手な方は省いてもOKです♪とにかくめちゃめちゃ簡単で身体も温まる一品なんで機会がありましたら、ぜひ〜!ブログの最後には『オススメの献立&買い物リスト』をご紹介しております。しょうが...チューブ1〜2cm作り方1.豚肉は【a】を揉み込む。木綿豆腐は5〜6等分に切る。小松菜は3〜4cm長さのザク切りにする。2.鍋に【b】を入れ強火にかける。沸騰したら中火にし、木綿豆腐と小松菜を加え3〜4分煮る。3.豚肉を加え、サッと煮る。全体の色が変わり、とろみがついたら完成!器に盛り、お好みで一味唐辛子をふってお召し上がりください♪POINT豚こまぎれ肉は、豚バラやロース薄切り肉でも代用可能です。木綿豆腐は、絹ごし豆腐でも代用可能です。小松菜は、他の青菜でも代用可能です。豚肉の下味のしょうがは、省いてもOKです。冷めるととろみがなくなるので、豚こまは、食べる直前に加えてください。鍋は、22cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。作り方は、めちゃめちゃ簡単で、お鍋に煮汁を沸騰させ、豆腐と小松菜を加えて3分ほどコトコト。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。味噌汁はご紹介のものでなくてもわかめ入りの味噌汁でもOK。メインが甘辛味なので副菜はさっぱり系や塩味がオススメ!ちょっと彩りにかけるので副菜や汁物に赤色のお野菜を使うと◎。2cm毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。作り方は、めちゃめちゃ簡単で豚こまに下味を揉み込んでから舞茸を加えやさしくモミモミ。あとは、フライパンでサッと炒めるだけ♪レシピでは、香味だれをかけていますがかけてなくても十分美味しいっ!!塩こしょうだけなのに...。なんなの、舞茸パワー。笑ちなみにこちら下味冷凍も可能ですし香味だれも作り置きが可能!下味冷凍したものに関しては凍ったまま調理が可能ですし香味だれは、たくさん作っておけば焼いたり揚げたりしたお肉やお魚、厚揚げ...他にはサラダのドレッシングとしても使えます♪とにかく、めちゃめちゃ簡単で作っておいて損はない一品ですので機会がありましたら、ぜひ〜!ブログの最後には『オススメの献立&買い物リスト』をご紹介しております。砂糖、ごま油...各大さじ1.5サラダ油...大さじ1/2作り方1.ポリ袋に、豚肉・【a】を入れてよく揉みこむ。2.舞茸をほぐして加え、優しく揉みこむ。そのまま10分ほどおく。(この段階で密封袋などに入れ、冷凍保存が可能!)3.フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を入れる。全体に火が通るまで炒めたら完成!器に盛り、合わせた【b】をかけてお召し上がりください♪POINT豚こまぎれ肉は、バラやロースでも代用可能です。舞茸には、お肉を柔らかくする効果があります。省かず、また他のきのこ類での代用もお控えください。香味だれ【b】は多めに出来上がります。冷蔵庫で1週間ほど保存が可能ですし、焼いた(または、揚げた)お肉やお魚、厚揚げにも合いますし、サラダのドレッシングとしても活用頂けます♪もし、どうしても作り置きはしないって方は、レシピの1/3量ぐらいを目安にお作りください。下味冷凍していたものは、凍ったまま調理が可能です。その場合、強めの弱火で蓋をして蒸し焼きにし(油は敷いておく!)、解凍されたら蓋を取って水分を飛ばすように炒めてください。これは私の場合なのですが、炒める2〜3時間前に冷蔵庫に移し、シャリシャリぐらい(手でほぐせるくらい)になったら袋から取り出して普通に炒めています(笑)。凍ったままだと袋から出しにくいので、この方法もオススメです!冷凍保存(調理済み)していたものは、冷蔵庫に移して全解凍し、温めはレンジ加熱で!フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。冷凍/解凍/お弁当のコツ冷凍する場合は、味落ちや匂い移りを防ぐため、ラップで包んでから更にジップロックに入れるなど、2重でガードすると◎。味落ちしやすいので、レンジでの急速解凍は緊急の場合のみにしてください。冷凍保存していたものをお弁当に入れる際、私の場合は、自然解凍(できれば冷蔵庫のチルド室)後、そのまま加熱なしでお弁当に入れています(ものによっては冷凍庫から出してすぐでもOK)。理由としては、中途半端な加熱&何度も加熱して冷ますを繰り返すと、かえって菌の繁殖を招きやすいからです。冷凍保存でお肉などの脂が固まっている場合などは、レンジで解凍し、冷ましてから入れてください。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。作り方は、めちゃめちゃ簡単で、豚こまに下味を揉み込んでから舞茸を加えやさしくモミモミ。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。プロの人気レシピを簡単検索オススメの献立&買い物リストぜひ、ご活用くださいね!⬇︎⬇︎⬇︎メインに酸味があるのでサイドメニューは甘さのあるものが◎。2cm毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。本当にありがとうございます♡これ、めっちゃ簡単なんですよね。豚バラと大根をサッと炒めたらあとは10分ほどコトコト煮るだけ。́▽`*)こちら作り方は、めちゃめちゃ簡単!フライパンで大根を炒めあとは、めんつゆを注いで10分ほどコトコト。最後に、下味を揉み込んだ豚こまを加えて炒め煮にしたら完成です♡たったこれだけだけど大根は味がしみしみ〜♪また、豚こまは驚くほど柔らか&旨味がたっぷり〜!!!しかもこれ、嬉しいのが作り置きして温めなおしても(レンジでチン)豚こまは柔らかいままっ♪ポイントは、下味と加えるタイミング!豚こまは、酒と砂糖を揉み込むことで柔らかく仕上がります。煮すぎると固くなるのであえて最後に加えます。この2つを守れば豚こまでも、豚バラに負けない一品が完成♪めちゃめちゃオススメの一品なんで機会がありましたら、ぜひ〜♡ブログの最後には『オススメの献立&買い物リスト』をご紹介しております。しょうが...チューブ1〜2cmごま油...小さじ2作り方1.豚肉は、ポリ袋に入れ【a】を揉み込む。大根は7〜8mm幅のイチョウ切りにする。2.フライパンにごま油を中火で熱し、大根を炒める(3分ほど)。大根の縁が透き通ってきたら【b】を加え、落し蓋をして10分ほど煮る。(中火のままでOK!)3.落し蓋を取り、豚肉を加える。汁気がうっすら残る程度まで、炒め煮する。時間があれば、一旦冷ますか10分ほど時間をおくと味がよく染みて美味しくなります!POINT落し蓋は、アルミホイルやクッキングペーパーを使ってOK!豚こまは、酒と砂糖を揉み込む&最後に加えることで柔らかく仕上がります。しょうがもお肉を柔らかくする効果がある上、臭み消しになるので私は加えていますが、いらないと判断した場合は省いてもOKです。煮る時の火加減には注意!10分経たないうちに煮汁がなくなりそうな場合は、早めに豚こまを加えてください。作り置きした後の温め直しは、ラップをしてレンジ加熱。めんつゆをお持ちでない方は、しょうゆ・みりん各大さじ1強、砂糖大さじ1/2〜大さじ1ぐらい(甘さはお好みで調整)、和風だしの素小さじ1で代用可能です。めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ4.5。めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ2強。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:15分Comment豚バラ大根の豚こまバージョン♪作り方はとっても簡単で、フライパンで大根を炒め、あとは、めんつゆを注いで10分ほどコトコト。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。包丁不要!重ねて蒸すだけで完成のお手軽メイン!!使う食材は、豚こま×キャベツ。これらをフライパンに交互に重ねあとは6分ほど火にかけるだけ。これだけだけど下味マジック&蒸し上げることで豚こまはしっとり柔らか♡そして、シンプルな塩だれがキャベツの甘みを引き立てます。ご飯にもお酒にもぴったりなんで機会がありましたら、ぜひ!!また、こちら糖質制限されている方にもオススメの一品♪ちょっと酒とか片栗粉とか使ってますがこれはお肉に旨味を与えて柔らかくするために使ってるんでちょっと旨味が劣ってもいいし固くなってもいいよーって方は(って言っても、蒸すのでガチガチにはなりません。作り方1.豚肉は【a】を揉み込む。キャベツは、手でちぎる。2.フライパンにキャベツ→豚肉→キャベツ→豚肉の順に乗せ(半量ずつ乗せる)、【b】を回しかける。3.蓋をして強火にかけ、湯気がたったら弱めの中火にし、10分ほど蒸し焼きにする。蓋を取って全体を混ぜ合わせ、お好みで粗挽き黒胡椒をふる。器に盛ってお召し上がりください♪POINT豚こまぎれ肉は、バラやロースでも代用可能です!(そっちの方が美味しい!)豚こまぎれ肉は、酒と片栗粉を揉み込むことで、柔らかく仕上がります。キャベツは白菜でも代用可能です。その場合、水は大さじ1にするか、葉が多めであればなくてもOKです。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:15分Comment包丁不要!重ねて蒸すだけで完成のお手軽メイン!!使う食材は、豚こま×キャベツ。これらをフライパンに交互に重ね、あとは6分ほど火にかけるだけ。これだけだけど、下味マジック&蒸し上げることで、豚こまはしっとり柔らか♡そして、シンプルな塩だれがキャベツの甘みを引き立てます。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。使う食材は、豚こま・白菜・春雨。面倒って方は、省いても構いません。作り方1.豚肉は【a】を揉み込み、白菜は手でちぎる。2.鍋に【b】を入れ、緑豆春雨を入れる。(入らない場合は、キッチンバサミで半分に切る)白菜→豚肉の順に重ねて蓋をし、中火にかけて6〜7分煮る。3.蓋を取って全体をサッと混ぜ合わせ、お好みで粗挽き黒胡椒とごま油をふる。器に盛ってお召し上がりください♪POINT豚こまぎれ肉は、豚バラやロースでも代用可能です。その場合は、下味は不要です。)豚こまぎれ肉は、ひき肉でも代用可能です。卵に変えてかき玉風にしても美味しい!豚こまぎれ肉の下味は、あった方が美味しいですが、面倒であれば省いても問題ありません。緑豆春雨を使用してください。国産のものは、でんぷん質が多いので汁気を全部吸ってしまいます。それでも国産のものを使いたいって方は、別茹でしてから加えて下さい。緑豆春雨でも時間が経てば汁気を吸うので、必ず食べる直前に作って下さい。緑豆春雨は、なければ省いてもOKです。オイスターソースは、なければ省いてもOKです。足りない場合は、鶏ガラスープの素かしょうゆをプラスしてください。最後に、水溶き片栗粉を加えて、とろみをつけても美味しいです!鍋は16cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。使用した器はよしざわ窯さんの器です。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:10分Comment急に寒くなりましたねー!こんな日は、生姜がたっぷり入ったボリューム満点のスープで身体を温めましょう♡使う食材は、豚こま・白菜・春雨。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。早いもので年が明けてからもう7日目!!そう!今日はお正月で疲れた胃を休ませる七草がゆの日ですね。使う食材は豚こま・豆腐・小松菜・しいたけ・にんじんとお財布にやさしいものばかり♡これらをフライパンでサッと炒めてあとはめんつゆと水を加えてとろみをつけるだけ♪たったこれだけだけど旨味がたっぷりでお野菜も豆腐もモリモリいける!ちなみに、こちら年末にデパ地下に行った時に見かけた『北海道産帆立と焼き長芋のだし醤油あん』というのを参考にさせて頂きました。帆立も長芋も入っておらず合ってる具材は小松菜とにんじんのみですが...笑でも、このおかず食べた瞬間『めんつゆ!』って思ったんです。(デパ地下に失礼!笑)まさか、デパ地下のお惣菜がめんつゆなわけないよね...って思いながらもでも、どう転んでも、これめんつゆの味だしな...と思って、めんつゆで味をつけたら間違いなかったです。しょうが...チューブ1〜2cm片栗粉...大さじ1塩、こしょう...少々ごま油...大さじ1/2作り方1.豚肉は【a】を揉み込む。絹ごし豆腐はさいの目に切る。小松菜は3〜4cm長さのザク切りに、しいたけは薄切り、にんじんは千切りにする。2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉・しいたけ・にんじんを炒める。豚肉の色が変わったら、小松菜を加えてサッと炒め、しんなりしたら【b】と絹ごし豆腐を加え3分煮る。3.弱火にし、倍量の水(大さじ2)で溶いた片栗粉を回し入れる。ヘラなどで優しく混ぜ合わせながら中火にし、とろみがついたら、塩こしょうで味をととのえ、お好みでごま油適量(分量外)をふる。器に盛ってお召し上がりください。POINT豚こまは、下味を揉み込むことで、柔らかく仕上がります。絹ごし豆腐は、木綿豆腐でも代用可能です。小松菜は、他の青菜で代用可能です。しいたけは、お好きなきのこで代用可能です。にんじんは、彩りのために加えました。なければ省いてもOKです。仕上げのごま油は風味づけです。不要な方は、省いてOKです。水溶き片栗粉は、豆腐が入っていた容器で作りました。水溶き片栗粉を加える際、火は弱火にするか止めてから加えてください。(沸騰した中に加えるとダマになってしまいます)あんかけですので、食べる直前に作ってください。(時間が経つとシャバシャバになります)めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ4.5。めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ2強。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。栄養満点♡切り干し大根とひじきのごまマヨサラダ白菜となめこのとろ〜り♡かき玉ジンジャースープ毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。最近、白菜がめっちゃ安い!大量消費するにはお鍋とか塩もみしてサラダにするのもいいけどたまにはスープもオススメ!これ、白菜を手でバリバリにちぎってお鍋で蒸し煮にしあとは、スープを注いでサッと煮るだけ。́∀`о)ブログの最後には『冷蔵庫のお掃除に使えるオススメレシピ』を5つご紹介させて頂いております。作り方1.白菜は手で細かくちぎる。玉ねぎは薄切りに、にんじんは短冊切りにする(いちょう切りでもOK)。2.鍋に白菜→玉ねぎ→にんじんの順に重ねる。【a】をふって蓋をし、中火にかけて5分蒸し煮にする。3.白菜がしんなりしてカサが減ったら【b】を加え、再度蓋をして3分煮る。4.豚肉と【c】を加えてサッと煮、豚肉の色が変わったら、塩・こしょうで味をととのえる。仕上げにごま油をふる。器に盛ってお召し上がりください♪POINT豚こまぎれ肉は、バラやロースでも代用可能です。(そっちの方が美味しい!)これをメインに食べたい方は、豚肉の量を増やすと◎。にんじんは、彩りのために加えました。なければ省いても構いません!お野菜は、冷蔵庫に余っているものでアレンジ可能です。(白菜をキャベツに変えたり、きのこやもやしを追加しても♪)にんにくは、あったほうが美味しいです!苦手な方は、しょうがで代用しても。ひとつまみとは、親指・人差し指・中指の3本でつまんだ量です。鍋は、22cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:15分Comment白菜を手でバリバリにちぎってお鍋で蒸し煮にし、あとは、スープを注いでサッと煮るだけ。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。冷凍食品で、なんだか人気らしいと聞いたマルハニチロさんの牛カルビマヨネーズ。作り方は、とーっても簡単!豚こまに下味を揉み込んで丸めフライパンで焼いたら焼肉のタレを絡めます♪あとは、くぼませた部分にマヨネーズを絞ってサッと蒸し焼きにしたら完成!!たったこれだけだけど下味マジックで豚肉は驚くほど柔らか〜♪また、味付けは焼肉のタレ+マヨなので美味しくないわけがなくご飯もお酒もすすむ一品♡ちなみに、下味なんですが最初、塩こしょうと片栗粉だけでやったんですがこれだと、ちょっと固く仕上がっちゃうんですよね...。あと、旨味もイマイチで...。コチュジャン...小さじ1サラダ油...大さじ1/2作り方1.ポリ袋に豚肉・【a】を入れ、よく揉み込む。2.1を8〜10等分にして丸め、親指で真ん中部分をくぼませる。(めんどくさい方は、くぼませなくてOK!)3.フライパンにサラダ油を広げ、2を並べる。中火にかけ4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。4.ペーパータオルで、余分な油を拭き取り、合わせた【b】を回し入れ、全体に絡める。くぼんだ部分にマヨネーズを絞り、蓋をして弱火で1〜2分蒸し焼きにする。器に盛ってお召し上がりください♪POINTくぼみを作るのが面倒な方は、丸めて焼いてタレを絡め、タネの上に適当にマヨネーズを絞り出す方法or食卓に並べてから、あとがけでかける方法でも◎。焼肉のたれは、エバラ黄金の味(辛口)を使用しました。辛さはお好みのものを使ってOKです。辛いのが苦手な方は、コチュジャンは省いてOKです。煮詰まりやすいので、タレを加える際は、弱火にするか一旦火を止めると◎。冷蔵保存及び冷凍保存共に、タレを絡めた段階で(マヨネーズを絞る前)保存してください。食べる時にマヨネーズをかける方法で!冷凍する場合は、味落ちや匂い移りを防ぐため、ラップで包んでから更にジップロックに入れるなど、2重でガードすると◎。味落ちしやすいので、レンジでの急速解凍は緊急の場合のみにしてください。冷凍保存していたものをお弁当に入れる際、私の場合は、自然解凍(できれば冷蔵庫のチルド室)後、そのまま加熱なしでお弁当に入れています(ものによっては冷凍庫から出してすぐでもOK)。理由としては、中途半端な加熱&何度も加熱して冷ますを繰り返すと、かえって菌の繁殖を招きやすいからです。冷凍保存でお肉などの脂が固まっている場合などは、レンジで解凍し、冷ましてから入れてください。この辺りはご自分のご判断でお願い致します!職場にレンジがあれば、食べる直前にチンするのもいいですね♪フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。豚こまさえあればもう今すぐにでも作って欲しい一品!豚こまに味噌マヨだれを揉み込んでフライパンで焼くだけなんですがこれが、びっくりするほど柔らかく味噌の香ばしさでご飯がモリモリすすむ!しかも嬉しいのが、作り置きしても冷凍保存してもお肉は柔らかいまま!!さすが味噌マヨパワー!また、こちら下味冷凍も可能なんで安売りで買ってきた豚こまがあればこのタレに漬け込んでおくのがオススメ♪あとは解凍してフライパンで焼くだけなんでめっちゃやる気のない時だってボケーっと考えごとしてたってラクラク作れます。にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm作り方1.ポリ袋に豚肉・【a】を入れ、よく揉み込み1時間ほどおく。(時間がなければ30分ほど)2.フライパンを中火で熱し、1の漬けダレをサッと拭ってから加えて炒める(オイル不要)。全体の色が変わったら完成!フライパンを使いたくない方はトースターで焼いても♪サッと漬けダレを拭ってアルミホイルの上に広げ10分ほど焼く。器に盛ってお召し上がりください♪POINT冷凍する場合は、味落ちや匂い移りを防ぐため、ラップで包んでから更にジップロックに入れるなど、2重でガードすると◎。味落ちしやすいので、レンジでの急速解凍は緊急の場合のみにしてください。冷凍保存していたものをお弁当に入れる際、私の場合は、自然解凍(できれば冷蔵庫のチルド室)後、そのまま加熱なしでお弁当に入れています(ものによっては冷凍庫から出してすぐでもOK)。理由としては、中途半端な加熱&何度も加熱して冷ますを繰り返すと、かえって菌の繁殖を招きやすいからです。冷凍保存でお肉などの脂が固まっている場合などは、レンジで解凍し、冷ましてから入れてください。下味冷凍していたものは、自然解凍してからフライパン(またはトースター)で焼いてください。天皇献上の栄誉賜る老舗の味)を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品!オススメです!!フライパンは、26cmのものを使用。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎Nadiaさんにもレシピ随時アップしております。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。作り方は、本当にビックリするほど簡単で耐熱容器に材料入れてチンするだけ。́艸`)ブログの最後には『その他のご飯レシピ』を5つご紹介させて頂いております。砂糖...小さじ1/2薄力粉...大さじ2作り方1.豚肉は薄力粉大さじ1をまぶす。玉ねぎは薄切りに、舞茸はほぐす。2.耐熱ボウルに玉ねぎ・舞茸・残りの薄力粉を入れ、サッと混ぜ合わせる。上に豚肉を円形状に乗せて【a】を加え、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。3.【b】を加えてさっくり混ぜ合わせ、ラップなしで5分加熱する。器に温かいご飯を盛り3をかけて、お召し上がりください♪POINT豚こまぎれ肉はバラやロース、牛こまぎれ肉でも代用可能です。舞茸は旨味がたっぷりでお肉を柔らかくするのでなるべく加えて欲しいのですが、なければしめじなどでも代用可能です。きのこがどうしても苦手ってかたは、玉ねぎ増量で!ウスターソースは、中濃ソースよりサラサラしているため、このレシピにはちょっと向きません(泣)なるべく、中濃ソースで作ることをオススメします!どうしても中濃ソースがない場合は、以下で代用可能です。⚫︎とんかつソース(お好みソース)大さじ1.5・酢大さじ1/2・ケチャップ小さじ1〜1.5⚫︎ウスターソース大さじ1/2・とんかつソース(お好みソース)大さじ1/2⚫︎ウスターソース小さじ2・ケチャップ小さじ2・砂糖お好みで上記は目安ですので、味をみながら調整してください。バターは、有塩を使用しました。レンジが苦手な方は、お鍋でも同じように作れます。お鍋にレンジと同じ要領で具材と調味料を入れ、中火にかけて3〜5分煮る。追加の調味料を加え、とろみがつくまでさらに煮込む。電子レンジ500wの方は、6分→6分。電子レンジ700wの方は、4分→4分。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎Nadiaさんにもレシピ随時アップしております。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。家計に優しくヘルシーな鶏むね肉...。今回は、そんな豚こまを使ったお弁当にもオススメな塩唐揚げ。にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cmサラダ油...大さじ3作り方1.ポリ袋に豚肉・【a】を入れ、よく揉み込み、時間があれば10〜15分ほどおく。2.フライパンにサラダ油大さじ2を広げ、7〜8等分にして丸めた1を並べ、残りのサラダ油を回しかける。中火にかけ、5分焼いたら裏返し、もう片面も2分ほど焼く。(油がハネて怖い場合は、ペーパータオルをかぶせて♪)3.最後に火を強め、表面をカリッと焼く。器に盛ってお召し上がりください♪POINTしっかりめの味付けです。お好みで塩の量を加減してください。冷凍する場合は、粗熱が取れてからラップに包み、密封袋に入れて冷凍庫へ。下味冷凍していたのものは、自然解凍してから丸め、フライパンで揚げ焼きに!フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:Comment今回は、豚こまを使ったお弁当にもオススメな塩唐揚げ。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。『子供が遠足で頑張って掘ってきた”さつまいも”。あるんだけどどうやって食べたらいいのーーー!!』と、途方に暮れてるあなたにぜひ、オススメしたい!!豚こまとさつまいもを使った酢豚風の炒めもの。余談ですが...炒めものってめちゃめちゃ簡単な料理みたいに言われてるけど実は、すごく手間がかかると思いませんか?炒めている間は、何もできないから私は、あまり好きじゃなく(笑)重ねて放置しておくだけとか炒めものでも時々かき混ぜる程度でOKってのが好きです(笑)ということで、今回のレシピもできるだけ手間を省こうと”炒める手間”&”一旦取り出してまた戻す”という二大手間(笑)を省きました♡これが思いの外よくできて...!もう、早くみんなにも試して欲しい...!!味付けはポン酢とケチャップベースの酢豚風。鶏ガラスープの素...小さじ1/2片栗粉...大さじ2サラダ油...大さじ2作り方1.豚肉は【a】を揉み込み、片栗粉をまぶす。さつまいもは5mm幅の輪切りにし、水にさらす。ピーマンは種とヘタを取って乱切りにする。2.フライパンにサラダ油大さじ1を広げ、さつまいもを並べて(できるだけ重ならないように!)、ピーマン→豚肉の順に重ねる。残りのサラダ油を回しかけて蓋をし、中火にかけて7分ほど蒸し焼きにする。3.全体に火が通ったらペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせた【b】を回し入れる。全体に絡め、仕上げに粗挽き黒胡椒少々(分量外)をふる。器に盛ってお召し上がりください♪POINT豚こまぎれ肉は、鶏もも肉でも代用可能です。豚肉の下味&衣付けは、ポリ袋を使うと洗い物が減って楽チンです。さつまいもの多少の重なりはOKです。お好みで砂糖の量を減らしてお試しください。ピーマンはあった方が美味しい&彩りもよくなりますが、なければ省いても構いません。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:15分Comment豚こまとさつまいもを使った酢豚風の炒めもの。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。́艸`)今回は、お安い”豚こま”と合わせてバター醤油で味付け。冷凍しても美味しさは変わらないので作り置きにもオススメです!ブログの最後には『オススメのサイドメニュー』を5つご紹介させて頂いております。しょうゆ、みりん...各大さじ1.5粗挽き黒胡椒...適量サラダ油...大さじ1/2作り方1.豚肉は【a】を揉み込む。れんこんは薄い輪切りにし、酢水にさらす。2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、水気を切った1を炒める。火が通ったら豚肉を加えて炒める。3.全体に火が通ったら【b】を回し入れて絡める。仕上げに粗挽き黒胡椒・かつお節を加えて混ぜ合わせる。器に盛ってお召し上がりください♪POINT油はねの原因になるので、れんこんの水気はしっかり切ってください。(私は、ペーパータオルを使って軽く抑えています)豚こまぎれ肉は、豚バラやロースでも代用可能です。(その場合、下味【a】は不要です)冷めてもお肉は柔らかいまま♪冷凍保存も可能です。冷凍する場合は、小分けカップに入れてラップで包み、金属トレイに乗せて急速冷凍。凍ったら密封容器またはジップロックなどに入れて冷凍庫へ。解凍は自然解凍でOK!お弁当も凍ったまま入れてOKです。(ただし、冬場などはお昼までに解凍できない場合もあるので注意!)フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:10分Comment今が旬のれんこんを、お安い豚こまと合わせてバター醤油で味付け。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。トンカツは旦那さんや子供が好きだけどお肉高いし、揚げるの面倒だからなかなか重い腰があがらない...なんて方にオススメ!お財布に優しい”豚こま”を使った寄せ集めカツ。笑しかも、卵や小麦粉をつける作業もいらない揚げる必要もない、画期的なトンカツ!作り方は...めっちゃ簡単です。笑メモの用意はいいですか?豚こまをちぎって塩こしょう・マヨネーズを揉み込む。あとはパン粉をまぶしてフライパンで揚げ焼きするだけ。この時、使う油は大さじ3のみ。7〜8分かけて焼いていけば柔らかジューシーなトンカツの出来上がり♪しかも、嬉しいのはそれだけじゃないんです!!これ、冷凍保存もできちゃうから一気に作っておけば、お弁当なんかにもめっちゃ使えて重宝しますよ〜♪すっごく簡単で包丁もいらないし洗い物もラクなんで機会がありましたら、ぜひ。空いた時間はお子様と遊ぶ時間やゆっくりコーヒーを飲む時間に♡ブログの最後には『オススメのサイドメニュー』をご紹介させて頂いております。粗挽き黒胡椒...少々パン粉...適量サラダ油...大さじ3作り方1.豚肉はポリ袋に入れて、手で細かくちぎり、【a】を加えてよく揉み込む。2.1を6等分にして成型し、パン粉をまぶす。3.フライパンにサラダ油大さじ1を広げ、2を並べる。残りのサラダ油をまわしかけ、中火にかけて5分ほど焼く。4.こんがりきつね色になったら裏返し、もう片面も3分ほど焼く。最後に火を強め、カリッと焼いたら完成!器に盛り、お好みのソースをかけてお召し上がりください♪POINT豚こまぎれ肉は、バラやロース、ひき肉でも代用可能です。ひき肉だとトンカツというよりメンチカツです。豚こまは、手でちぎると柔らかく仕上がります。油がはねてくる場合は、ペーパータオルをかぶせてください。冷凍した場合は、自然解凍後、トースターで焼くとカリッと仕上がります。お急ぎの方は、凍ったままレンジかけても(その後さらにトースターで焼くと◎)。マヨネーズの味はしないので、苦手な方にも召し上がっていただけます。粗挽き黒胡椒は、こしょうでも代用可能です。フライパンは26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:15分Commentトンカツは旦那さんや子供が好きだけど、お肉高いし、揚げるの面倒だからなかなか重い腰があがらない...なんて方にオススメ!お財布に優しい”豚こま”を使った寄せ集めカツ。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。★ブログの最後には『オススメのサイドメニュー』を5つご紹介させて頂いております。しょうが...チューブ1〜2cm作り方1.耐熱容器に、豚肉と【a】を入れる。2.木綿豆腐はペーパータオルで軽くおさえて水気を切り、一口サイズに切って1に乗せる。3〜4cm長さのザク切りにしたニラを重ね、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約5分加熱する。3.全体に熱が通ったら、庫内で1〜2分置いて蒸らす。́艸`)POINT豚こまぎれ肉は、豚バラやロースでも代用可能です。木綿豆腐は、絹ごし豆腐でも代用可能です。木綿豆腐は手でちぎり、ニラはキッチンバサミで切れば包丁いらずで作れます。お好みで調味料の量を調整してください。レンジをお持ちでない方は、お鍋でも同じように作れます。(材料を全部入れて、蓋をして煮るだけです!)電子レンジ500wの方は、6分。電子レンジ700wの方は、4分。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。冷めた方が断然美味しく作り置きにもオススメです!!ポイントは、生のトマトを加えること。ポン酢入りなのであと味はさっぱりしているのですがトマトを加えることで彩りがプラスされさらに、さっぱりフレッシュ感もアップ♪まさに夏向きのおかずですよ〜。嬉しいのが使う油は大さじ1のみ。揚げずに作れるのでヘルシーでなすはとろっとろに仕上がり味もしみしみに♡また、豚こまもちょっとしたひと手間で驚くほどふわふわ柔らかく仕上がるんです!とっても簡単でコスパも抜群なんで機会がありましたら、ぜひ!!★ブログの最後には『オススメのサイドメニュー』をご紹介させて頂いております。しょうが...チューブ1〜2cmごま油...大さじ1作り方1.豚肉は包丁で軽く叩いてから【a】を揉み込む。(ポリ袋を使うと洗い物が減らせます!)なすとトマトは、ヘタを取って一口サイズの乱切りにする。2.フライパンにごま油を広げ、一口サイズに丸めた豚肉となすを並べる。中火にかけ4分焼いたら裏返し、さらに2〜3分焼く。3.ボウルに【b】を合わせ、2・トマトを入れる。時々上下を返しながら、冷めるまでおく。(時間がない方は10分ほどでもOK!)器に盛り、お好みで青じその千切りをトッピングしてお召し上がりください♪もっとさっぱり食べたい方は大根おろしを添えても美味しいです!POINT豚こまぎれ肉は、包丁で軽く叩くと柔らかく仕上がります♪(面倒な方は省いてもOK!)なすは皮目を下にしてから焼き始めると色好く仕上がります。(心配な方は、皮目に刷毛でサラダ油を塗ってから焼くと失敗がありません)フライパンに一度に入りきれない場合は、豚こまとなすは別々に焼いてください。めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。フライパンは26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:15分Comment丸めた豚こまとなすをフライパンで焼き、めんつゆ+ポン酢で作ったタレに漬け込みました♪冷めた方が断然美味しく、作り置きにもオススメです!!ポイントは、生のトマトを加えること。ポン酢入りなのであと味はさっぱりしているのですが、トマトを加えることで彩りがプラスされ、さらに、さっぱりフレッシュ感もアップ♪まさに夏向きのおかずですよ〜。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。甘さと柔らかさが特徴の佐賀県産アスパラガスを豚こまと合わせてにんにく醤油でソテーしました。にんにくの香りが食欲をそそる暑い夏にオススメのスタミナレシピです♪ちなみに今回の炒め物はじゃがいもも入れてボリュームアップ!ホクッと甘く、お子様も大喜びの一品ですよ〜。ポイントは何と言っても”佐賀県産アスパラガス”。豚こまとじゃがいもだけだとなんだか地味に仕上がるんですがアスパラを加えることで彩りがアップ!また、パンチのある味付けにアスパラのフレッシュさと爽やかな甘さそしてシャキシャキ感が加わりお箸がどんどんすすむ一品に。にんにく...チューブ1〜2cm粗挽き黒胡椒...適量サラダ油...大さじ1作り方1.豚肉は【a】を揉み込む。佐賀県産アスパラガスは、根元の固い部分をピーラーでむき、斜め薄切りにする。じゃがいもは皮をむき、5mm幅の棒状に切る。2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、じゃがいもを炒める。じゃがいもに火が通ったら、豚肉を加えてさらに炒める。3.豚肉の色が変わったら、佐賀県産アスパラガスを加えてサッと炒め、合わせた【b】を回し入れる。全体に絡めながら炒め、仕上げに粗挽き黒胡椒をふる。器に盛ってお召し上がりください♪POINT豚こまぎれ肉は、バラやロースでも代用可能です。甘めがお好みの方は、砂糖の量を増やしてお試しください。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:10分Comment甘さと柔らかさが特徴の佐賀県産アスパラガスを、豚こまと合わせてにんにく醤油でソテーしました。にんにくの香りが食欲をそそる、暑い夏にオススメのスタミナレシピです♪ちなみに今回の炒め物は、じゃがいもも入れてボリュームアップ!ホクッと甘く、お子様も大喜びの一品ですよ〜。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。豚こまとなすをしょうがたっぷりの甘辛だれで炒めました。間違いなく、美味しいやつです。ポイントは、豚こまの下味。そのまま炒めてもいいのですが豚こまは固くなりやすいので酒と片栗粉をしっかり揉み込みます。することで、お肉は柔らかく仕上がる上タレがしっかり絡むんで男子も大満足の一品に。なすは、油を絡めてから火をつけじっくりと炒めます。使う油は、なす1本に対して小さじ1ととっても少なくヘルシーなのにとろっとろに仕上がりますよ〜。味がしみしみで冷めても美味しいんで機会がありましたら、ぜひ!!!★ブログの最後には『オススメの献立』をご紹介させて頂いております。しょうが...チューブ2〜3cmごま油...大さじ1作り方1.豚肉は【a】を揉み込む。なすは、ヘタを取って一口サイズの乱切りにする。2.フライパンになすを入れ、ごま油を絡める。強めの中火にかけ、しんなりするまで炒める。3.なすをフライパンの端に寄せて中火にし、豚肉を加えて炒める。豚肉の色が変わったら、合わせた【b】を回し入れて絡める。器に盛ってお召し上がりください♪POINT豚こまぎれ肉は、豚バラ薄切り肉やロース肉でも代用可能です。なすを炒めるのが面倒な方は、蓋をして5分ほど蒸し焼きにしても♪くっつきやすいフライパンをお使いの方は、豚こまを炒める前に、少し油を足してください。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。ガティ・プレートです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:10分Comment豚こまとなすを、しょうがたっぷりの甘辛だれで炒めました。間違いなく、美味しいやつです。ポイントは、豚こまの下味。そのまま炒めてもいいのですが、豚こまは固くなりやすいので、酒と片栗粉をしっかり揉み込みます。することで、お肉は柔らかく仕上がる上、タレがしっかり絡むんで、男子も大満足の一品に。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。炒めた豚こまにオイスターソースベースの中華だれを絡め叩いたきゅうりと和えました。きゅうりって副菜のイメージが強いけれど実はこうやってメイン料理に生かすこともできるんです♪きゅうりのフレッシュさや食感がアクセントになってしっかりめの味付けでもペロッと食べれてしまいますよ〜。使う食材が豚こま×きゅうりなので包丁いらずでできるのも嬉しい!バタバタ忙しい日はこれをご飯にドーンと乗せて丼スタイルにするのもオススメなんで機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね^^♪ちなみに今回きゅうりの青臭さが気になったので塩もみの工程を踏んでいますが特に気にならないわ〜という方は塩もみせずに加えてもOKです!★ブログの最後には『オススメの献立』をご紹介させて頂いております。しょうが...チューブ1〜2cm片栗粉...大さじ1塩、こしょう...少々サラダ油...大さじ1作り方1.豚肉は塩・こしょうを揉み込み、片栗粉をまぶす。きゅうりはポリ袋に入れて麺棒で叩き、食べやすくちぎって塩少々(分量外)を揉み込む。2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、1の豚肉を広げる。2〜3分焼いたら裏返し、さらに1〜2分焼く。3.ボウルに2・水気を絞ったきゅうり・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。器に盛りお好みでいり白ごまを散らしてお召し上がりください♪POINT豚こまは、豚バラやロースでも代用可能です。お肉が固く仕上がるのが気になる方は、包丁で軽く叩くと柔らかく仕上がります。きゅうりは、青臭さが気になったので塩もみしましたが、気にならない方は、塩もみ工程は省いてもOKです。薄味の方は、調味料の量を調整してください。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:10分Comment炒めた豚こまに、オイスターソースベースの中華だれを絡め、叩いたきゅうりと和えました。きゅうりって副菜のイメージが強いけれど、実はこうやって、メイン料理に生かすこともできるんです♪きゅうりのフレッシュさや食感がアクセントになって、しっかりめの味付けでもペロッと食べれてしまいますよ〜。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。『もやしと油揚げのめんつゆ浸し』レタスのツナトマドレッシング和えやみつき♡レタスの海苔ナムル毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。なすと豚こまをフライパンで焼き香味野菜たっぷりのタレに漬け込みました。しょうが...チューブ2〜3cmごま油...大さじ2〜作り方1.豚肉は、酒・片栗粉各小さじ1(分量外)を揉み込む。なすは縦半分に切り、さらに5〜7mm幅の斜め切りにする。みょうがは薄い輪切りにし、ボウルに入れて【a】と合わせる。2.フライパンになすを広げ、ごま油を絡める。蓋をして中火にかけ、時々上下を返しながら5分ほど蒸し焼きにする。全体に火が通ったら、1のボウルに漬け込む。3.同じフライパンに豚肉を広げて入れる(油が足りない場合は足す)。時々上下を返しながら2〜3分焼き、全体に火が通ったら2に漬け込む。出来立ても美味しいですが少し時間をおくとさらに味がしみて美味しくなります。POINT豚こまぎれ肉は、豚バラ薄切り肉でも代用可能です。みょうがは、長ネギでも代用可能です。めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ4.5。めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ2強。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:15分Commentなすと豚こまをフライパンで焼き香味野菜たっぷりのタレに漬け込みました。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。レシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。しくても美味しいごはん】。・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社)★お問い合わせ先★kittyuu.0514@gmail.com★お仕事のご依頼やお問い合わせは上記のメールアドレス宛にお願い致します。★当ブログは、リンクフリーです。