主宰者である斉藤研一は、新聞社勤務の後、日本初となる一般向けワインスクールの立ち上げを行い、日本におけるワインスクールのビジネス・モデルとビジネス・コンテンツの基礎を作り上げました。サイトウの名前でコラムを担当。そのコラムは定評があり、「彼の誉めたワインは市場から消える」と言われました。ドラマ『神の雫』(日本テレビ)では、俳優陣に演技指導やワイン講習を行うほか、ワイン監修も担当。年1月放映)のアンカーマンを担当していました。80』(美術出版社)は最も信頼されるワインのテキストとして評価されています。