皆さんご存知の「担々麺」。これは中国の料理人が、日本人向けにアレンジしたものだったことをご存知でしたか?実は、担々麺発祥の地である四川省では、”汁のない”担々麺が一般的なんです!今回はそんな”汁のない”、「汁なし担々麺」が食べられる池袋のお店をご紹介!「汁なし担々麺」でなら、本場の味が楽しめちゃうかも?Marin大阪産のライターです。日本人の味覚によく馴染む「日式汁なし担々麺」(830円)と、本場流のスパイシーな「成都式汁なし担々麺」(750円)、2種類の汁なし担々麺が味わえます!「日式汁なし担々麺」は、芝麻醤のまったりとした旨味と甘味が際立った味わい。麺は多加水で歯ごたえのいい細麺。濃厚でとろっとしたタレとよく絡みます。出典:https://ramendb.supleks.jp/s/103373.html「成都式汁なし担々麺」(750円)「成都式汁なし担々麺」は、「日式」よりも花椒が効いていて、ぴりっとシビれる辛さが魅力的。2号店』は、人気ドラマ「孤独のグルメ」や、他テレビ番組でも取り上げられた中華料理の名店です。こちらの名物である「汁なし担々麺」(780円)は、芝麻醤の濃厚な甘み、花椒による辛味、コクの絶妙なバランスが魅力的な一杯。出典:https://ramendb.supleks.jp/s/4359.html麺はストレートの太麺、且つコシの強い食感。『蘇芳』〜SUOU〜」は、山椒のフルーティな風味、ビリっとシビれる辛味が魅力的な一杯!麺はもっちりとした食感の太麺!タレがたっぷりと絡みつくので、口に含んだ瞬間旨味や辛味、シビれがダイレクトに堪能できます。出典:https://ramendb.supleks.jp/s/18966.html「汁なし坦々麺」(950円)東池袋駅から徒歩5分。『栄児』でいただける「汁なし坦々麺」(950円)は、花椒の芳醇な香りと、ピーナッツの香ばしい香りがくっきりと感じられる一杯。投稿を見る麺は細麺でありながら、もちもちとした食感がしっかりと感じられるもの。スパイスが効いていて、ピリッとスパイシー。「日式・汁なし担々麺」は胡麻がベースの濃厚なタレに、肉味噌が加わってマイルドな味わいが楽しめるものとなっています。ハーフサイズは、どちらも590円。他の麺類のハーフサイズとセットで頼むこともできます。投稿を見る要町駅から7分、池袋駅から徒歩10分。蜀伝』の看板メニューは「汁無担々麺」(730円)!海老や煮干し、その他5種のオイルを組み合わせて作られた辣油は、食欲をそそる香り。タレはマイルドな味わい、麺はもちもちとした歯ごたえ。蜀伝』の特徴は辛さが最大60段階まで調整できるということ!30段階までは無料で調整してくれますが、それより先は有料。1店舗の詳細はこちらおわりに汁なし担々麺が食べられる池袋のお店の数々、いかがでしたか?どこもそれぞれこだわりを持っていて、個性的な味わいの一杯が楽しめるお店ばかり。池袋東武デパート11階『SUPREME』の1,990円食べ放題が肉からデザートまで充実しすぎ!池袋に『ゼロ軒めロボ酒場』がオープン。中華Marin大阪産のライターです。お酒も料理も、食べるのも作るのも好きな管理栄養士。山川大介4池袋東武デパート11階『SUPREME』の1,990円食べ放題が肉からデザートまで充実しすぎ!堀田純司5池袋に『ゼロ軒めロボ酒場』がオープン。1月25日(土)池袋に『ゼロ軒めロボ酒場』がオープン。favyfavy各機能をお使いいただくには無料会員登録が必要です。今すぐ会員登録またはメールアドレスでログイン。