248kcal/人こんぶと豚肉のうま味がたっぷり。切りこんぶは水で洗い、食べやすい長さに切ります。じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、水にさらして水気をきります。しょうがは皮をこそげて、せん切りにします。豚肉は3~4cm長さに切ります。鍋に油を熱し、肉としょうがをいためます。色が変わったら、こんぶを加えてさっといため、じゃがいもを加えます。材料の頭が出るくらいの水をそそぎ、Aを加えます。ふたをずらしてのせ、汁気がなくなるまで中火で煮ます(約10分)。関連するレシピ海藻のレシピ切りこんぶの酢のもの揚げものには、さっぱりした酢のものがよく合います切りこんぶとにしんの煮ものこぶ巻きはめんどうですが、これならかんたん切りこんぶのなっとうあえ温かいごはんと一緒にどうぞ切りこんぶとしめじの甘酢あえ切りこんぶの酢じょうゆあえさっぱり酢の物。みょうがが効いています。