自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。七田七割五分磨きなどこんばんは。いつもご覧頂き、ありがとうございます。佐賀県の天山酒造さんより日本酒が入荷しました。只今、数量限定の生酒など様々なタイプがあります。〈山田錦〉を使用した27BYは味がノッていてウマウマです。1800ml...3,672円2014年にIWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)でトロフィー賞を受賞した「天山」のおりがらみも、残り少ないですが入荷してます。これからの暑い時期に発泡系の日本酒はおすすめです。袋吊り&味口うすにごりこんばんは。いつもご覧頂き、ありがとうございます。愛媛県の成龍酒造さんより日本酒が入荷しました。(税込)《袋吊り》とは、鑑評会に出品するお酒や、その蔵の高級酒などに用いられる搾り方で、最も手間と時間がかかります。このお酒は、「伊予賀儀屋」で唯一《袋吊り》で搾りました。緑ラベル』をそれぞれ袋吊りで搾り、ブレンドしました。タンクごとの個性を味わうのもいいですが、「ブレンドでしか生まれない味」というのもまた一興かと思います。うすにごり』が当店に初入荷です。こちらのお酒、表記は《本醸造》となっていますが、実は中身は《吟醸》規格なんです。一般的な本醸造よりも米を磨き、添加する醸造アルコールの量を少なくしています。香りではなく味ノリを重視したこと、お客様にお求めやすい価格で提供したいという蔵元の考えから、《本醸造》として販売しています。どちらも予約した分のみの瓶詰なので、なくなり次第終了です。夏の芳醇超辛こんばんは。いつもご覧頂き、ありがとうございます。兵庫県の下村酒造店さんより日本酒が入荷しました。1800ml...3,515円(税込)『芳醇超辛』の名に相応しく旨みが程よくありつつもキレのいい爽快な味わいですね。微かな酸・渋・苦がアクセントとなり爽やかな風味も感じられるので、暑い時に冷やして飲むのにおすすめです。今年も夏酒が入荷しましたが、夏酒の入荷時期が年々早まっている気がします。七賢(しちけん)&蓬莱泉(ほうらいせん)こんばんは。いつもご覧頂き、ありがとうございます。山梨県の山梨銘醸さんより数量限定の日本酒が入荷しました。「七賢」にも色々なお酒がありますが、この『風凛美山』は冬の『一番搾り』と並んで、当店で一、二を争う人気酒です。フルーティな日本酒が好きな方におすすめです。愛知県の関谷醸造さんより数量限定の日本酒が入荷しました。した透明感はさすが老舗蔵ですね。ちなみに『和(わ)』は今年の二月頃に入荷した商品ですが、載せていなかったので一緒にご紹介します。蔵で一年間生で熟成させたお酒が、更に熟成してます。生熟好きな方、如何ですか。