福田です(^o^)/今はお店での日常を少しご紹介したいと思います。当店は炭火焼肉専門店ですので、店内清掃終了後にロースターコンロに炭入れという作業をします。炭が湿気を含んでいると爆ぜたり火花が散る等、お客様に危険が及ぶため、国産の人工備長炭(オガタン)に切り替えました。この炭は長さが不均等のため、ハンマーなどで叩き割って調整しながら好みの長さに調整します。福田の月一更新ブログです。月一とは言いながら月は既に弥生三月!?ってこの件は先々月と同じですが(汗;)例年毎年三月はメニュー更新月でして、メニュー自体はほぼ完成してるのですが、もうちょい調整が必要でして、こちらもまた例の如く遅れております(汗;)そんなこんなではありますが、3/6(水)より新しいメニューに替ります。今回のメニューの目玉は....な、な、なんとっ!?数年ぶりにあの人気のお肉メニューが正式に復活します。その他にもお子様から大人の方まで喜んで頂ける美味しいおつまみメニューもお目見えしますよ~。_)mと言う事で、だいぶ遅くなってしまいましたが新年のごあいさつをさせて頂いたところで早速お知らせを一つ(^o^)/定休日と営業時間が下記のように変更になりました。17:30~22:00尚、ランチメニューは水~金曜日までの平日のみ営業。土日は通常メニューでの昼営業となります。相変わらずバタバタとしておりますが猪突猛進で今年も元気に駆け抜けたいとおもいます。福田の月一更新ブログです。月一と言いながら、11月の更新をすっかり忘れてました(汗;)さて、暦では間違いなく師走なのですがあまりに温暖な気候の為、季節感が全くありません。思えば朝方の冷え込みから日中の暖かさとの気温の乱高下に服のチョイスも難しく、いやはや何ともな妙な年度末であります。暖かいと言っても季節は冬。底冷えのする日は足元からの寒気に身体が悲鳴をあげます。不定期更新と言いつつ、なんだかんだ久々の更新です(^^;)今年は春から大荒れの天気!?花見に行けなかったーなんて方も多かったのでは?かく言う自分もその一人。満開になったーっと思ったら春の嵐で一気に散ってしまい花見をしようと思ってた頃には既に葉桜に.....。天気の乱調もひどいですが、気温の乱高下もこれまた凄まじく!?気温の変動も激しく何かと調整の難しい季節ですが風邪など引かぬよう体調管理に努めていきたいものです。慶福では初夏のメニュー作りに取り組んでます。春が終わるといよいよ梅雨の季節です。福ちゃん2週間振りのご無沙汰でした(^-^;)慶福店主福田です(^o^)/霜月という割にはピンとくる寒さの少ない日が続いていて過ごしやすい11月です。宴会コースのお問い合わせもちらほらと入ってきております。福ちゃん一週間+一日ぶりのご無沙汰でした。福田です(^-^;)/最近wi-fiの調子、ネット環境が甚だ調子が悪くブログの更新もままならず、一日遅れの更新です(^-^;)さて、今月はメニューの最終更新月。安価で美味しい焼肉を楽しんでいただけるようスタッフ達とアレがいいコレがいいと頭をひねって作成して居ります。季節外れの台風が近づいているとか!?もう雨は......要りませんね(^-^;)さて、先日雨の月曜定休日にイオンモールに行ってきました。年配の方々やお子様連れのママさん達にはもってこいのお散歩コース。これなら悪天候に日でも利用できるなと妙に納得(笑)それ以上にごった返しているのが飲食ブース&コート。連日30°C近い気温が続くおかしな天気に身体が悲鳴をあげる今日この頃です(^-^;)さて、10月と言えば衣替えの季節。先日の定休日に今年の寒さ対策用の服を購入してきました。去年の冬も震えながら仕事をしておりました。人間様はたまったもんではありません。