大好評だったフレーバーがラブコールに応えて再登場!3種類の抹茶が楽しめるハーゲンダッツのクランチークランチ「抹茶クランブル」。大好評だったフレーバーがラブコールに応えて再登場!3種類の抹茶が楽しめるハーゲンダッツのクランチークランチ「抹茶クランブル」。WRITER小宮山さくらライター。参加書籍に『無名の頃』『脇阪克二のデザイン(PIEBOOKS)』など。某女性誌のスイーツ特集号でひと月3キロ増の経験あり。下戸で甘党な二児の母。中心に、料理や雑貨などの撮影を手がける他、写真の講師もつとめる。著書に『上海口福案内』(六耀社)、参加書籍に『ママ&パパのためのスクラップホリックの本』『こどもといっしょに食パン料理の本』などがある。ハーゲンダッツ特集、インタビュー最終回は、抹茶のさまざまな奥深さが一本に凝縮されたクランチークランチ「抹茶クランブル」。企画開発担当の武田悠介さんに、開発のエピソードをうかがいました。バニラチョコレートアーモンドハーゲンダッツの抹茶の魅力を堪能こちらのクランチークランチはまた、徹底的に抹茶づくしですね。ハーゲンダッツの抹茶好きの方にとっては、琴線に触れまくりなのではないでしょうか。武田「素直にハーゲンダッツの抹茶のおいしさを感じていただきたい」という思いで作ったフレーバーです。香り、甘み、後味のほろ苦さなど、抹茶のいろいろな魅力を一本に閉じ込めたくて、抹茶アイスクリーム、抹茶コーティング、抹茶クッキーをひとつのアイスクリームに詰め込みました。ハーゲンダッツの抹茶味はほとんどいただいていますが、この「抹茶クッキー」が新鮮ですね。抹茶のほろ苦さと、小麦粉のザクザクとした食感のバランスが絶妙で。武田クランチークランチの特長であるザクザク感を、この商品ではナッツやチョコレートではなく、「クッキー」で表現してみました。従来のハーゲンダッツの抹茶ファンの方にも、また一風変わった新しい味わいと食感をお楽しみいただけるのではないかと思います。ところで、こちらは2度目の期間限定商品だそうですね。武田2015年4月に発売した際に大変好評だったので、今年も発売させていただきました。今回は10月ごろまでの販売を予定していますので、ひとりでも多くの抹茶ファンの方に味わっていただけると嬉しいです。前年比107%!増え続けるハーゲンダッツファンこのたびの特集では、10回に渡って、ハーゲンダッツのアイスクリームの魅力を教えていただきました。どのフレーバーにも強い信念と妥協を許さないこだわりを感じました。ハーゲンダッツのアイスクリームは、いまやすっかり私たちの生活になくてはならない存在になっていると思います。武田たいへんありがたいことに、ハーゲンダッツのアイスクリームは年々ご好評をいただいていまして、今年の売上は昨年に比べて7%増でした。すごい!どんどんファンが増えているのですね。武田おかげさまで、2012年から毎年売り上げは増えています。ハーゲンダッツがただのアイスクリームではなく、日常のなかでぜいたくな気分を味わえる特別な存在として多くの方に愛されていることを日々実感しています。今後の目標がありましたら教えてください。武田かつてクリスピーサンドが生まれたように、引き続き「wow!プロジェクト」で今後もみなさまに喜んでいただけるような商品開発を目指していきたいと思います。「クリスピーサンド」と「クランチークランチ」の開発を担当。思い入れのあるフレーバーは、クリスピーサンド「キャラメルクラシック」とクランチークランチ「バニラチョコレートアーモンド」。うめぞの茶房』の新展開「かざり羹」とは?こんにちは、寺本恵里です。今回は京都の老舗、創業1927年の甘味処『梅園』の...京都のいちごスイーツ専門店「メゾン・ド・フルージュ」渡部美佳さんに聞く、いちごのためだけのお菓子。京都オザワ洋菓子店の「イチゴシャンデ」は、いちごのおいしさ引き出す魔法のお菓子。和菓子づくりに初挑戦するなら。年中楽しめてアレンジもたくさん「どらやき」レシピ。新宿御苑前「ケンズカフェ東京」の特撰ガトーショコラが1本3,000円で、爆発的に売れるようになるまで。チョコレートお菓子づくり初心者におすすめ!フラワーバッター法でつくる、失敗しないパウンドケーキのレシピ。パウンドケーキたっぷりフルーツとふわふわパン。フルーツサンド専門店「フツウニフルウツ」が届ける想い。「パティスリーSATSUKI」のショートケーキは、どこがスーパー?ホテルニューオータニのパティシエに聞く、ケーキの舞台裏。ショートケーキアプリ「VSCO」を使った、外国にいるかのように感じさせる写真編集のコツ。大好評だったフレーバーがラブコールに応えて再登場!3種類の抹茶が楽しめるハーゲンダッツのクランチークランチ「抹茶クランブル」。POLICYCONTACT。