予想通り、昨日の清廉な佇まいは消え、やや周囲が解けた舌触り。まずくなったわけじゃないけど、昨日の印象からは格が落ちる。澄んで綺麗な酒質のせいで、その緩さは物足りなさというか、締りのない印象にも感じる。初日を飲んでなければなんの問題もなく淡く綺麗な美味しさと言えるんだけどなぁ。2日目からの変化は少ない、というかわからない。甘味が増したかもしれないし、甘味というよりは柑橘の爽やかさが減った分、メロンのような瓜系の味わいが強くなったということかも。...愛する美丈夫の麗は、発泡の有無に依らず美しい佇まいでございました。夏酒で感じた早飲みな酒質はやっぱりそうなんですが、夏酒ほど味が抜けたという感じはせず、爽やかさじゃない別の美味しさに変わったと言ってもいいんじゃないでしょうか。純米信奉者の人にモノ申すわけじゃないですが、この佇まいはアル添の技だと思うんですよね。このお酒でもダメっていうのかなぁ。25BY毎年恒例の中村酒店さんの武勇樽酒。これを飲まねば1年が終わりません。瓶詰めをした翌日に購入でございます。24BY冷蔵庫から出しての冷や冷やで開栓。木樽の香りが立ち上ってきます。鼻を近づけなくても横たわる木の湿った香りは、ワケもなくおめでたい気分になります。味は、去年のような辛さがなく、整ったツルツルタイプ。去年の記事ではプリっと若々しいと書いてますが、それは辛さの印象でもありました。えぇ、お店で話してて思い出しました。いうか、奥さんがそう言ってて、あぁそうだったかと。含み香で味わう樽香のノリも適度で、米と木の味の重なりが楽しめます。武勇のような濃さがあるお酒だと、樽香に負けることなくちゃんとお酒と木樽の組み合わさった味が楽しめるからよいですなぁ。それでも、もう少し味のりのある武勇のほうがより美味しいかなぁと思ってしまうのは、過去に数年前のこの樽酒が激ウマだったせいですな。温度が上がるとやや苦味が残るようになる。これは樽酒特有の感じで、美味しくないということじゃなくて、普段と違う印象が舌を刺激するのです。うーん、結構軽くなったなぁ。思ったよりも早飲みなんでしょうか。武勇だからそんな気も無かったんですけどねぇ。美味しいけど、ちょっと物足りなくなっちゃったなぁ。飲み切ってしまえば良かったと、ちょっと後悔。...なんだかんだ言っても、今年の樽酒も美味しく頂きました。初日のバランスはとても良く、若々しさとおめでたさが満ち溢れています。毎年思いますけど、正月用に取っておきたいんですよね。今回のように時間が経つとちょっと軽くなるのであれば、早々に飲み切ってしまいたいわけですし、うーん、悩ましい。年末にもう一樽作ればいいんじゃね?とか、勝手なことを言っておきます。24BY先日の初めてのたかちよがなかなか美味しかったので、通年商品にも手を出してみます。冷蔵庫から出しての冷や冷やで開栓。うーん、これはなかなかコッテリとしてそうです。口に含むとジュワッとする舌触り、その次にはトロリと濃厚な甘さが口一杯に広がる。甘さは上品ながらも爽やかな桃、木樽香もほんのり。奥さんは木樽が強いと。いやぁ、旨いんだけど、甘さが濃厚すぎて、これは一体何と合わせたらいいんだろうか。いうか旨すぎて甘すぎて、チョットバランスがどうなんだろうか。この辺りは、生原酒のままの一夏越えですから、当初の感じからは随分と味のりしたんだと思います。ここまでになるのは想定の範囲内なのか、ちょっと行き過ぎちゃったのか、どうなんでしょうかね。