タイラギ(佐賀の名物)このページの全ての機能を利用するには、JavaScriptを有効にしてください。諫早湾(いさはやわん)干拓により、長らく物議をかもす有明海。この貴重な地形(浅い海)を有する内海は、まさに海産物の宝庫なのである。その有明海名産の貴重な貝である「タイラギ」は、今では(干拓事業後)ほとんど獲れなくなってしまい、大変な憂き目にあっているのだという。今ではどのメディアでも報道しなくなってしまったが、さすがに地元「佐賀新聞」では特集を組んで報道する、重大事なのである(2005年)。駅弁の「有明海の貝柱寿し」にて..。白い紙に、手書きの筆文字にて豪快に書かれた駅弁の包み紙には「有明海の貝柱寿し」と。ほほう、と期待して中を開けてみると、んー、ちょっと微妙..。表紙の豪快さはどこ行った?気を取り直して、弁当に取り掛かる。薄くスライスしたタイラギには酢の香りがあり、見た目はホタテに似ているが、食べると少し硬く、噛みごたえがある。噛み始めるとシーフードガムみたいになって、なかなか終わらない。ご飯と一緒に食べると何故かすんなり食べられた。あとはまあ、簡単にいうとイカ系の味かな~。話題が変わってしまうが、この弁当は、添えられた赤えびが可愛らしくて、食べてみたら、これが実にうまいのだ。うん、こりゃいい、この弁当の中で、実のところ一番うまい。名前を「貝柱寿し・海老もプッシュ」にしてもよいかな~。それと、底とフタが薄い木で出来ていて(経木のような)、これが酢メシの香りと相まって、昔懐かしい「折り詰め弁当」の匂いがしたよ。最終更新日:2019/01/22。