ぐるな夜は、ゆるりゆるりと、ほろりほろりと。>りぐるな夜は、ゆるりゆるりと、ほろりほろりと。2017.07.11グルメ土佐町http://reihokukikou.kochi.jp/2017/07/11/%e3%82%8a%e3%81%90%e3%82%8b%e3%81%aa%e5%a4%9c%e3%81%af%e3%80%81%e3%82%86%e3%82%8b%e3%82%8a%e3%82%86%e3%82%8b%e3%82%8a%e3%81%a8%e3%80%81%e3%81%bb%e3%82%8d%e3%82%8a%e3%81%bb%e3%82%8d%e3%82%8a%e3%81%a8/りぐるな夜は、ゆるりゆるりと、ほろりほろりと。土佐町には、何度も通ってしまうくらい、うまいもんが食べられる店がある。土佐の山奥で、海の幸を味わいながら、日本酒をキュッと。そんな気分の時は「りぐる」。ぐるに行けば、新鮮な海の魚を心ゆくまで堪能できる。土佐弁で、凝る、という意味。この日の一押しは、メジカ。この魚、こじゃんとうまい!メジカは、ソウダガツオと呼ばれるカツオの仲間。メジカは鮮度の落ちやすい魚。「釣ったその日に食べろ」と言われている。ゆえに、一般の市場にはなかなか出回らない。ぐるは、須崎の漁港まで仕入れに行っている。これが、りぐるの、りぐるたる所以だ。これはもう何をおいても絶対に。