ムール貝の白ワイン蒸し風」を食べてみました。レシピを探していたのですが見つからず、結局そのまま食べてみることに。料理に使うことができたのはオイルサーディンだけでした。ムール貝という食材自体が自分にとってはあまり食べた記憶がなく、もしかしたら初めてかもしれません。白っぽいものからオレンジっぽいものまで色は個体によってまちまちです。貝特有の香りがします。食べてみるととてもクリーミーで美味しいです。アサリなんかと味の系統は似ていますが、濃厚さが際立っています。乳製品を使った料理ととてもよく合いそうです。グラタン、シチュー、あとはピザにチーズと一緒に乗せても良さそう。クリームパスタも良さそうです。月別アーカイブ検索リンクこのブログと運営者についてプライバシーポリシー/免責事項お問い合わせはてなブログをはじめよう!haranomachiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。