美味しさに一度に食べるのやめました。「半分は冷蔵庫に入れてまた食べよ」って感じのロースハム。美味しさに一度に食べるのやめました。「半分は冷蔵庫に入れてまた食べよ」って感じのロースハム。美味しさに一度に食べるのやめました。「半分は冷蔵庫に入れてまた食べよ」って感じのロースハム。「【嶋田ハム】ロースハムステーキ250g(税込1,234円・送料別)」いいもの見っけました。お取り寄せ先の紹介です。⇒株式会社嶋田ハム(秋田県大仙市)代表取締役で職人の嶋田耕治さんが、ドイツザウルガウ市で9年間の修行をした後、ドイツと気候風土の似通った秋田でドイツソーセージを再現することに成功し、大曲市(当時)に株式会社嶋田ハムを設立。マイスターの教えとドイツ伝統の製法を守りぬくため今でも毎朝1時に始まる仕込みは自らの手で行う。製法の特徴としては、独自設計の「直火燻煙」、窯で焼く薪と燻煙に使うおがくずは30年物の「ナラの木」を1年間乾燥させて使用。