【北海道のチーズケーキ】11社目。搾りたての自家製牛乳を使用。牧場ならではのスイーツ。【北海道のチーズケーキ】11社目。搾りたての自家製牛乳を使用。牧場ならではのスイーツ。【北海道のチーズケーキ】11社目。搾りたての自家製牛乳を使用。牧場ならではのスイーツ。4号(税込1,420円・送料別)」お取り寄せ先の紹介です。岩瀬牧場(北海道砂川市)私たちは北海道砂川市で、生乳の味にとことんこだわった牛乳と、その牛乳から作られたアイスクリームを自家生産しております。「北の国から」の富良野から車で1時間半、かもい岳の山ふところに抱かれた約40ヘクタールの当牧場に、放牧されている牛はおよそ200頭。丹精をこめて牛を育て、乳を搾り、皆様に召し上がっていただくことを、また、牛乳を通してたくさんの方々と出会えることを、私たちは最高の喜びと感じております。岩瀬牧場では「本物の味」を一人でも多くの方々に味わっていただきたいという願いから、できたての製品を全国各地のお客様へお届けしています。手作り感が出てますね。全体像はこんな感じです。ケーキの特徴について(商品ページより)キャラメルクランチ、チーズスフレ、フロマージュクリームの3層仕立ての生チーズケーキです。搾りたての自家製牛乳と、良質なクリームチーズを贅沢に使用し、甘さ控えめでさっぱりとした味わいの一品です。原材料も確認しておきましょう。(ローカストビーンガム)、増粘多糖類ふわっとしています。包丁が軽く下まで入りますね。それでは、食べてみましょう。上の層、フロマージュクリーム。牛乳の味がちゃんとします。酸味・甘さ控えめで、口あたりはとても滑らか。真ん中の層は、チーズスフレ。口に入れるとスーッととけていく。甘さ控えめで、この層も美味しいですね。その下は、キャラメルクランチのスポンジ。食感はサクサクしているわけではありません。キャラメルの味も薄めだし、そんなに多く使っているわけではなさそう。上2つの層の風味や味を生かしてます。岩瀬牧場の「一生懸命」、すごく軽やかで、フレッシュさを感じるチーズケーキでした。「搾りたての自家製牛乳を使用」、これ本当によくわかります。他のチーズケーキには無いですもの、牛乳の味。北海道のイメージにもぴったり。表面の模様は無くても良いような気がしましたが、とにかく、美味しかった。213食目:おそば屋さんの鴨鍋【通販サイト:麺匠出雲たかはし/島根県】をお取り寄せ。立体感のある季節限定の味。北海道利尻島からお取り寄せ。★★★★ウニ北海道お肉屋さんが作るキーマカリーをお取り寄せ。肉よりココナッツのほうが存在感ありました。牡蠣うにいくらさけこのサイトについて「食通きどり」は、お取り寄せグルメを徹底レポートするブログです。以下の5項目を運営ポリシーとしています。1商品は100%自腹で購入2料理は丁寧に(ショップおすすめの調理法があれば忠実に再現)3写真は美しく4評価は正直に5食べ比べてまとめる(ランキング作成)味や商品の見た目、サイズ感、食べ方バリエーションなど、販売サイトやユーザーコメントだけでは見えてこないところをどんどん掘り下げていきます。◆問い合わせ先:info.shokutuu@gmail.com※画像及び文章の転載はしないようお願いいたします。※評価はあくまで個人的な感想です。