検索:ブログ最新の記事2019.04.23ゴールデンウィークは休まず営業いたします。2017.08.07お盆は営業いたします。厳選して仕入れております。牛肉は一定期間「熟成」させ、酵素の働きとアミノ酸の増加により、より一層柔らかく旨味が増したものをご提供しております。吟の牛では、お肉以外でも「ここでしか味わえない極上の料理」をという想いから、キムチ、タレ、味噌、スープ、ドレッシングなど全てが自家製にこだわっており、時間とコストを惜しまず、手間暇をかけ仕込んでおります。吟の牛の本格サイドメニューも是非ご賞味ください。