No.1887こんばんは。今、私鉄:京王線の中からの更新してます。これから多摩センターという所へ行き、通っているスーパー銭湯で疲れを癒してかきます。4月の活動では大変お世話になりました。作物を育てることの大変さ、ありがたさ、そして食べることの楽しさを実感ができました。これもスタッフを初め、皆さんのおかげでございます。写真は、ニンジンの葉っぱを栽培しています。きっかけは、2年前の活動。活動先の田中農園さんの所で購入した野菜で「葉ニンジン」が販売されてました。その時に食べた味があまりにも美味しかったので家でも出来ないかと思いました。インターネットで探した所、写真の様にして育てる事で葉ニンジンが出来る事を知りまして、栽培しました。生で食べたところ、これが美味い。ニンジンの味もしますし、葉にはすこし辛味もあるのでいつもとは変わった味が楽しめます。今回は、市販のニンジンですが無農薬野菜でニンジンを育てられたら同じ様に育てたいと思います。5月も参加予定でございます。No.1873こんばんは。遅れながらではございますが3月の活動に購入したほうれん草・ネギで焼きうどんを作りました。男料理だけに切り方も大胆です。色あいをよくしたいと思いましてニンジン・タマネギも入れました。油で炒めて、うどんを入れてほぐし、最後はすき焼きのたれを焦がして、一気に中華鍋のようになべふりをして、出来上がりです。(私、チャーハンを作る時によく鍋ふりをして作ります。学生時代の時にレストランでアルバイトをしていました。)これはとても美味いです。ほうれん草がお肉のようにジューシな完食になり、野菜の汁が美味い。ネギが甘くシャキシャキとしていて、クセになるような味でした。それだけでなく、他の野菜にもほうれん草の味がよく染みててより美味い野菜とうどんになりました。いや、これ本当に野菜をもっと購入していたら、もっと美味い焼うどんになるなと思いました。無農薬野菜の魅力を覚えてしまいますね。普通の料理でも素材が変わると、高級な料理に早変わりするなというくらい美味いです。オニオンサラダも無農薬のタマネギ使うと格段に美味いものになりますよ。先ほどWebページから参加申し込みをしました。皆さんと一緒に活動出来ることを楽しみにしております。No.1872こんばんは。今日で3月も終わりますね。同時に明日からは新しい年度にもなります。◆3月活動での購入した野菜の料理ですが、作りました。写真は撮りましたので後日、更新をします。◆さてタイトル通りですが、新しい水筒を買いました。電車が来るまで熱いお茶を飲んでます。(JR横須賀線はよく利用しています。)私はお茶好きで、お茶飲んべえです。一日、紙コップで表すと5杯は飲んでいます。夏場はその2倍飲んでます。好きなお茶はなんでもですが、一番は静岡県伊東市で生産されている「ぐり茶」という緑茶です。この緑茶、渋味といい色のきれいさといいすべてにおいて最高です。なんといっても口の中に広がるお茶の味がまろやかで優しい味です。私はこのお茶を飲みたくて、静岡まで足を運びました。無くなりそうなので、行ってきます。4月も活動も参加する予定です。No.1861こんにちは。最近、定食屋で卵かけご飯を毎日のように食べています。そこで、ふと思いついたのがこの簡単料理です。卵かけご飯から改名し、「卵かけご飯焼き」です。農家の田中さんから購入しましたネギ・ニンジンを具にしました。【作り方】1、卵かけご飯をつくる。ネギ・ニンジンを刻んでご飯と一緒にまぜる。2、フライパンにサラダ油しいて、ご飯入れて中火で5分ほど焼く。焼けたらフタをして、ひっくり返す。3、最後にお好みでトッピング。おすすめは鰹節と生ネギ。(一言で表せばお好み焼きと同じ要領です。)これ、簡単でちょー美味いです。ニンジンは火を通したことでより甘くなり、ネギは歯応えがよりまして、卵と良き味になっています。おまけに卵がご飯によくコーティングされてて味よくしみてます。洋風ならチーズをのせたり、ソースを入れる事でお好み焼き風に出来ます。格安で出来るのでお財布がすっからかんの時におすすめです!ちなみに私の今のお財布は、すっからかんです。(笑)理由は、家族に特注のアクセサリをプレゼントをしたり、ごちそうしたりで、中身がかなしきやになりました。最低限、活動に参加する費用はきちんとキープしています。3月もまた参加をする予定です。No.1851こんにちは。お〜きれいな菜の花の写真どうもありがとうございます。明るい黄色でかわいい花をさかせてくれる花に、自然の業はすごいです。春の訪れでございます。3月の活動もまた参加したいと思います。その時にはもっと菜の花が沢山咲いているなと思いますね。2月18日(土)活動にご参加いただいたユミコさんからお写真とメッセージをいただきました。ありがとうございます。ほんとうにきれいですね。田中さんの畑の食用菜の花を食さず飾ってみました。No.18502月18日(土)活動にご参加いただいたユミコさんからお写真とメッセージをいただきました。ありがとうございます。ほんとうにきれいですね。-------------------------------------------------こんにちわ。田中さんの畑の食用菜の花を食さず飾ってみました。No.1848こんばんは。無事に今日のよいおやさいの活動が終わりました。今日は都丸農園のブルーベリー畑で肥料まきのお手伝いをしました。肥料は、木を崩して粉上にしたチップ。これを発効し土状になったものを畑にまきました。肥料が別の場所にあり、畑へ運ぶ為にコンテナにチップを1箱積めるのに土をかきわけ、崩して運びました。丸一杯にコンテナに入れないと十分に肥料がまけないので、肩や腰が痛くなりました。私は、他の方と比べて、少しやったらばてばて〜でした。皆さんの励ましとお言葉でチップにコンテナ箱を入れる事が出来ました。その数はおおよそ約200。