一覧いなべの里の蕎麦いなべ市はそばの開花時期の気温が冷涼で昼夜の寒暖差が大きく、そばの受粉や結実にとって条件の良い気候です。この気候条件を活かし、2002年から始まったそばの栽培。現在では三重県一の生産量です。そば打ちできる市民も増え、100名を越える素人そば打ち段位有段者がいます。いなべ産そば粉を用いた手打ちそばを提供するお店も増えました。いなべの里の蕎麦をお楽しみください。三重県いなべ市員弁町平古のそば畑。9月22日にお伝えしたときは蒔き直したそばの芽が出たところですが、今は白いそばの花が満開です。当ウェブサイトでも紹介していましたいなべ市藤原町長尾で耕作されている赤い花のそば畑がNHKニュースで報道されました。蕎麦屋<2018年5月追記>残念ながら、ランチは今やってません。いなべの里のそばを提供するお店がいなべ市内に増えました。そば畑いなべ市藤原町山口に広がる9月16日にも掲載したそば畑。員弁川の右岸段丘の上に連なるそば畑です。そば畑10月6日にお知らせしたいなべ市藤原町長尾の赤そばの花。10月16日にそば畑を訪問したところ赤色の花が咲いていました。各地のそばまつりそば処信州で毎年開催されている信州・松本そば祭り。秋の新そばシーズンに向け、いなべの里では秋そばの栽培が続いています。そば畑2015年もいなべ市では赤いそばの花が咲いています。今年もいなべ市藤原町長尾地区では赤い花のそばが栽培されています。三段位そば打ち技能研修会が開催されました。