狭いながらも庭弄りをしながら、四季の移ろいを楽しんでいます。久し振りの料理の記事です。^^;1,5リットルの水に茅乃舎の出汁パックを3袋入れ沸騰させないようにして出汁をとりました。いつでも使えるようにペットボトルに移して冷蔵庫で保管です。知り合いの方から頂いた佐渡みやげの「のしいか」です。先端の柔らかい所だけを分けてサッと塩茹でしました。残りの部分はいつものように鯖缶で味噌汁に・・^^スーパーに柚子入り豆腐と言うのがあったので買ってみました。根曲がり竹の子は青椒肉絲に使いました。した歯応えがして美味しかったです。今年も6月1日(月)から葡萄園のアルバイトに行きます。それまでに家の中の事を少しづつ片付けようと思い、この日は新聞と雑誌を集積所に持って行きました。訓練でも散歩でもなさそうです。(大きい画像はクリックで拡大出来ます)ウグイスの声が聞こえて、とてものどかな感じです。南側の車止めを通り過ぎて、振り返ると貼り紙がありました。あの自衛官のグループは下見に来ていたのですね。散歩の後は直江津海岸に行きそろそろお昼、混雑する前に『上海軒』に行きましたが、すでに10人くらいの先客が居ました。久し振りに頂きましたが、細ストレート麺に澄んだスープ、シンプルですが美味しかったです。下駄箱の整理と虫干しタマシャジンの花が咲きました。コメットスターの別名の通り、彗星のようですね。靴にワックスを付けて磨いてから、虫干しをしました。(下駄は1足もないので靴箱と言うのが正しいですね。友人行きつけの店この日の朝、友人から相談に乗って欲しいとの電話があり、家まで出向きました。奥さんが仕事に出ていて、お茶を入れるのが面倒だからと行きつけの店でコーヒーを飲もうと言って、向ったのは大型ショッピングセンターでした。このショッピングセンターには年に数回買い物に来る程度なので、ここのレストランに入るのは初めてでした。窓側のテーブル席に座り、モーニングコーヒーを注文しました。運ばれて来たモーニングコーヒー・・コーヒーがお替り出来て、380円とはお得です!彼がここをよく利用すると言うのが分かります。私に色々喋った事で気が晴れたようなので、少し安心しました。叔母の家の夏支度を頼まれていたので、この日に行って来ました。夏の暑さ対策をして来ました。延び延びになっていました。釜めし屋さんで昼食会をしました。健康には気を遣っていました。私は3人の運転手役を引き受けたので、ノンアルコールビールでした。11時半から約2時間の長いランチタイムは、若い頃の思い出話と最近の通院話で盛り上がりました。^^こんな昼食会を年に2・3回やろうと約束してお開きになりました。頭が重く、喉に痛みもあって、起きるのが辛い朝でした。朝食後に風邪薬を飲んで、午前中は大人しくしていました。4月にアルバイト仲間の女性2人が家に遊びに来られましたが、その時に家の庭も見て何かアドバイスが欲しいと言われて、この日の午後に伺う約束をしていました。(大きい画像はクリックで拡大出来ます)もう1人の女性も愛犬を連れて遊びに来られていました。いい子で吠えもせずに1時間以上もここで大人しくしていました。アドバイス出来る立場ではないので、ここが私の庭ならこんな風にして見たいとの思いを話しました。花壇を少し小さくして奥の方に続く道を・・とレンガを外して奥までの導線を描いたり藤の枝が低く垂れ下がっていたので、枝を持ち上げるだけでだいぶ感じが変わるのを実感されたようです。帰り際にカシワバアジサイの鉢植えを頂いて来きました。家に帰るとすぐに着替えて夕飯まで寝ていました。一日中ベッドで過ごす。翌日の水曜日も半日くらいはベッドで大人しくしていました。庭便りヤマボウシの花が咲きました。葉の影から花が見え隠れしています。名前の通り3時頃になると花が咲きます。岩の原ワイン新酒利き酒会この日は「岩の原ワイン新酒利き酒会」へ・・マルケーの高田営業所発10時半のシャトルバスに乗りました。30分弱で葡萄園に到着です。今まで一般公開されていなかった「第一号石蔵」から試飲のスタートです。石蔵の中には整然と新樽が並んでいました。樽熟成2ヶ月の白ワインのローズ・シオターを樽から直接グラスに注いで頂きました。空気に触れさせることで香りが一層立ち上がります。ロウソクの灯りにかざして色を確かめる・・ちょっと通っぽい感じに・・^^;こうして熟成途中のワインを試飲できるのは良い催しですね。5種類の新酒を試飲した後は、テントの中のテーブルで、深雪花やヘリテイジなどを試飲したので、ほろ酔い気分を少し越していました。庭便り花壇の花も咲き始めて賑やかになって来ました。大きい画像はクリックで拡大出来ます。ピンク色のミヤコワスレ・・ラティスにハンギングのベルフラワー・・モモが好きだった前庭のツツジも咲き始めました。山野草の鉢植えやヤマボウシの葉や幹にも・・アスパラ苗の根元にも散布しました。名古屋の義妹夫婦と能登へ旅行に行って来ました。午前6時過ぎに出発しました。気持ちのいい砂浜ドライブを体験しました。^^次に訪れたのは、福浦港の明治9年に建造された日本最古の西洋式の木造の旧福浦灯台です。高さは約5mで昭和27年まで使用されていました。小高い場所にあるので、雄大な日本海を見下ろす事が出来る絶景のビューポイントでした。海も穏やかで絶好の観光日和でした。海上からの巌門はまた違った迫力がありました。地元の方達のそんな思いを受けて設置されたそうです。荒波を避けるために、入江に船を隠したと伝えられている岩場で、ヤセの断崖よりこちらの方が迫力がありました。目ん玉が付けられていて、トトロにそっくりでした。^^風除けの竹垣が数百メートルも続く「間垣の里」NHK朝の連続ドラマ「まれ」の撮影地として脚光を浴びています。知った場所を見つけて、夢中でシャッターを押していました。^^;まれがよく登っていた櫓も駐車場に立っていました。輪島に着いたのは11時半過ぎ、市は12時に終わるので何とか間に合いました。^^店を片付け始めているころでしたが、ウニの瓶詰を1本買いました。お昼は輪島の蕎麦をと思って、ネットで調べていた店に行ったら臨時休業・・次に海鮮丼が美味しいと言う店も調べていたのでそちらへ行ったら、団体予約が入っていて貸切でした。^^;念の為に調べておいたもう一件の店で昼食を頂きました。本日のおすすめの「カワハギの肝あえ丼」を注文しましたが、お勧めだけあって、確かに美味しく頂けて満足でした。田んぼで作業されている人影が見えます。田植えが済んでいる田んぼもありましたが、ら本格的な田植えが始まるようです。千枚田から能登半島を横切って和倉のホテルへ直行・・ゆっくり温泉に浸かって、美味しい料理で楽しい酒宴でした。感激していたのですが、「私の行きつけの寿司屋さんの裏メニューをお部屋にお届けしますね。」と言われて、何でそこまで?と思っていたら寿司屋さんが部屋まで出前してくれました。トロのカリフルニア巻き風・・大葉の微塵切りが外側についています。これが本当に美味しくて、食事の後なのにペロリと頂けました。能登旅行2日目ホテルの部屋の窓から見える早朝の能登大橋チェックアウト後に能登大橋を渡って、のとじま水族館へジンベイザメが目の前を悠然と泳ぐ姿は圧巻でした。カフェ」(左)「スフレフロマージュと辻口シュー」みんなのを少しづつ味見しあいましたが、美味しかったです。^^水族館で予定時間をかなりオーバーしたので、一旦は素通りした『和倉昭和博物館とおもちゃ館』でしたが、折角だからと立ち寄りました。中に入ったら、昭和の懐かしい世界にどっぷり浸ってしまいました。^^2階はおもちゃやポスターが沢山展示されていて見応えがあります。1・2階を見て回り、帰ろうと思ったら外にも展示品がありました。プリンスグロリアやオート三輪も・・昭和初期の台所も再現されていて暫しの間のタイムスリップを楽しみました。予定の1時間遅れで、合流地の高岡の道の駅に着きました。義妹夫婦とはここで別れて、帰路に着きました。留守中に友人から竹の子を頂いていました。今年の初物の根曲がり竹の子です。物置に置いて貰ったので、家に着いてすぐに冷蔵庫に移していました。夕飯に鯖缶と玉子を入れた竹の子汁を作りました。^^9日(土)に作った大鉢と菓子皿の成形に陶芸教室に行きました。大鉢には悪戦苦闘しましたが、何とか仕上げました。以前に家で作っていた物も焼き上がっていました。今週は旅行の記事もあって週の前半までをやっとの事で書き終えました。省略させて頂く事にしました。庭のラティスの補修この日は、妻にも手伝って貰って、ラティスに防腐剤を塗って補修しました。ここは塗り易いので妻の担当範囲です。こちらは庭木や鉢があるので、私が塗りました。沢山の山菜を持って来て下さったので、グッドタイミングのコーヒータイムになりました。^^お客様がお帰りになってから作業を再開して、お昼前には9割くらい塗り終えました。昼食が済んでから、頂いたわさびを調理しました。湯切りをして大きなタッパーに移してから、醤油、みりん、砂糖を合わせ入れ、蓋を密封して思いっきり2・3分振り続けました。すると辛味が増します。それから保存用のタッパーに移して冷蔵庫に入れておいて、夕飯に頂きましたが、わさびの香りと辛さが鼻にツンと来て美味しかったです。朝のTV番組で北陸新幹線の糸魚川駅が話題になっていました。糸魚川の駅を見に行く事にしました。去年、新発田の『くしや製菓舗』さんから笹団子をお取り寄せしましたが、このお店の餡子が気に入って今年も注文していました。お店の方とはSNSのお友達なので、ラインメールで月曜日に着くからと案内を頂いていました。その笹団子が9時半頃に着いたので、留守になる前で良かったです。出掛ける前でしたが、早速頂きました。滑らかな粒餡の甘さも絶妙でとても美味しい笹団子です。^^10時半過ぎに家を出て海岸線を走りました。この日は曇り空で午後から雨の予報でした。大きい画像はクリックで拡大出来ます。お昼は能生のあさひ楼でラーメンと出掛ける前から決めていました。連休で混んでいるのを覚悟で行きましたが、案の定店の前には行列が・・20分ほど並んで、お目当てのラーメン頂きました。道路も広くなって街並みも整備されていました。駅内のジオパル内に入ると正面に石灰岩で出来た明星山のミニチュアがあり、山頂から滑り台で子供が滑って来ました。脇にはボルタリングの壁があり、子供の遊び場になっていました。その隣の部屋には、平成22年まで大糸線を走っていた車両「キハ52-156」の実車が展示されていています。糸魚川市内や大糸線が走る姫川渓谷沿いがジオラマで表現されています。ここが目的で訪れる鉄チャンも多いそうです。子供ばかりではなく、大人も楽しめる施設ですね。^^留守中、以前に応募していたクロスワードパズルに当選して景品の図書券が届いていました。宝くじもこの調子で当選を期待したいですね。ドリーム・ベースボール高田公園野球場の改修を記念して、元プロ野球選手で構成するドリームチームと上越市内在住の選手を集めた選抜チームが対戦する親善試合「ドリーム・ベースボール」の観戦に行って来ました。三振に終わって、観客席から『喝!!』の声が・・^^;4回に登場した村田兆治投手のマサカリ投法・・スピードこそ120kmでしたが、豪快なフォームは健在でした。観衆は3000人を超えたと聞きましたが、もっと入って欲しかったですね。重鎮達に出迎えられてハイタッチ!続いて本間満選手がタイムリー三塁打を放ち、ホーム上でクロスプレーも・・この回一挙3点を挙げ、その裏も前田投手がピシャリと締め、ドリームチームが3-0で勝利しました。往年の名プレイヤーを間近で見る事が出来て楽しかったです。今年初めての陶芸教室4月から教室が再開されたのですが、都合が悪く欠席していました。この日が今年初めての出席でした。大物に挑戦してみました。土を7mmの厚さに伸して丸い形に切ってから伏せたすり鉢に土を被せました。固まるまで風通しの良い場所に置きます。その間に菓子鉢を作ってみました。やってみましたが、形がきれいにできるのがいいですね。陶芸教室の先生から「作品が焼き上がりました。」とメールを頂いたので、取りに伺いました。薔薇のガーデンは緑が濃くなっていました。3月の初めに来た時に軽トラの荷台に乗っていたガーデンハウスと同じ物が工房の裏に設置されていました。?お孫さんに頼まれたので、友人が同じ物を作ったそうです。^^薔薇園の隅にあるだけでいい雰囲気になりますね。黒い土の地を残して、土見せにしました。^^;ヤマボウシの下に置いている水連鉢にスズメが水を飲みに来ますが、その脇に止まり台を作りました。その止まり台にパンくずを置いて見ました。水を飲みに来たスズメが台の方を見ています。パンくずを美味しそうに食べ始めました。庭が見えるように窓辺に写真を置いていますが、スズメの姿を楽しんで見ていると思います。先日、抹茶あずきロールを作った時に生クリームを2パック買っていたのですが、賞味期限が迫っていたので、これでバターを作ってみました。瓶に生クリーム200mlと塩を2g入れて・・・シャカシャカと振っていると、中で固形物がコトコト動くのが感じられるようになって来ました。生クリームより少し硬めの塊が出来ていました。前日に作ったバターは、朝食のトーストにつけて頂きましたが、ふわっと軽いバターで美味しかったです。^^咲き終わりの花が多くなってきました。咲き終わりの花にもドラマがありますね。熱中症予防講座この日は町内の老人会の総会でした。一般議事が済んでから、「熱中症と脱水症防止」についての講義と寸劇がありました。去年の夏に熱中症に掛かったので、とても参考になりました。途中退席して帰りました。アスパラ苗を植える妻を店に送ってから、アスパラ苗を買う為に板倉のしみず屋へ行きました。晴れていたので、妙高山の跳ね馬がよく見えます。9時過ぎと言うのに予想していた通りの人出です。^^アスパラ苗¥98-を8本買いました。他にシシトウ、サニーレタス、バジル、ミニトマト、も購入・・しみず屋の帰りにコメリに寄って培養土と肥料も買って来ました。6プロフィール2008年10月31日ブログを開設2013年2月から「1週間の雑記」として、スタイルをリニューアルしました。!日常の暮らしを忘備録代わりに書いて、ほぼ毎月の初め頃の更新を予定しています。四季の移ろいを楽しんでいます。庭にシンボルツリーとして植えた「ヤマボウシ」から名付けました。山歩きしながら山野草の写真を撮るのを趣味にしています。料理を作る事も好きなので、よく台所に立っています。^^H25年3月にリタイヤして、H26年カイロプラクターの資格を取得して開業しました。PF写真は愛猫の「モモ」です。娘のように可愛がっていたのですが、H26年9月22日に天国に召されました。H27年6月22日に五泉市の園芸店から生後3ヶ月のココが我が家にやって来ました。人懐こくてとても可愛い猫です。H29年12月末に「1週間の雑記」は、254号で終了しました。廃刊になるかも知れません。