その4■レッドアイビール1/2トマトジュース1/2手羽唐用に大瓶ビールを開けたけど呑み切れないのでカクテルに。ここまでアルコール度数が下がるとお酒を呑んでる気がしませんが。その3■ブラッディマリーウォッカ40mlトマトジュース適量ウスターソース2dashレモンウスターソースはお好みですが私はいつも入れてます。アルコールを感じないので呑み過ぎに注意ですねぇ。結局、家に帰って晩酌で済ませました。■シンガポールスリングジン45mlレモンジュース20ml砂糖1/2tspソーダ適量チェリーブランデー15mlレモンスライスマラスキーノチェリージン~砂糖までの材料をシェイク。タンブラーに入れてソーダを加える。飾りを乗せて出来上がり。砂糖2tspミントの葉と砂糖と少量の水をオールドファッションドグラスに入れて、バースプーンで潰す。そこにクラッシュアイスを敷き詰め、バーボンを注ぐ。グラスに霜がつくくらいステア。(0)2007/08/11モスコミュールは甘くない。私が一番よく呑むカクテルは間違いなくモスコミュールです。バーに行ったら大抵一杯目に頼みます。一般的に通用する基準ではないのであしからず。モスコミュールはお店によってピンキリです。一般的にウォッカ+ライムジュース+ジンジャエールで作りますが、このジンジャエールがクセモノなんですよね。ジンジャエールはメーカーによって味が全然違うのでモノによっては刺激の少ない甘いカクテルになってしまいます。カナダドライとウィルキンソンじゃ全く別の飲み物ですもん。ホントはジンジャエールではなくジンジャビアで作るのが正しい。日本では手に入りにくいからジンジャエールで代用するところが多いようです。お店によってはジンの瓶の中に生姜を漬け込んでいるところがあります。生姜好きにとっては、こう云うアレンジは大歓迎です。これぞ漢(おとこ)のモスコミュールって感じですよ。ライムジュースにも生ライムと市販のライムジュースとコーディアルライムジュースがあります。ライム果汁は独特の酸味+苦味+香りがありますが、コーディアルライムジュースは甘いシロップですから、全くの別物。生ライムと市販品とだって、加熱殺菌をすれば風味が変わって当然。コストの問題もありますが、使い分けで味が変わりますよね。銅製のマグに入れるのが本来のスタイルなのだと思われます。私のような素人にはぴったりのベンチマークなのです。■BARNS(名古屋)のモスコミュール甘さが少なく、ドライな口当たり。唇がぴりぴりするくらいの生姜感です。生姜を漬け込んだスミノフ+ジンジャビア。キンキンに冷えたマグカップで出てきます。一杯目は是非モスコミュールを。(0)2007/07/21やっぱりバーが好き。久々に名古屋の某バーに行きました。ここのモスコミュールはとても美味しいです。生姜好きなのでコレをお店のベンチマークにしてますが、ここのは男性向きのかなりドライなテイストです。ジンジャエールではなくジンジャビアを使ってます。次にオリジナルカクテルを頼んでみました。出てきたのは何とイチジクのカクテルでした。味は紛れもなくイチジク。若い女性ならキラキラとした声で「おいし~。」って歓声を上げるところでしょうが、40越えの私の場合、低い声で「うま。」...そんな感じでした。分不相応なカクテルはこの辺にして、あとはハードリカーをちびちびと呑む事にしました。ま、そっちの方が向いてるしなー。ロイヤルサリュートとブラントンフロムザカスク。130プルーフくらいあったと思います。した時間と程度をわきまえた人のざわめきがいいです。you/西山瞳(self-produce)」を流してくれていました。残念ながら今は廃盤になっているようです。ここはホントにいいバーです。(0)2007/07/12一人我が家で呑む酒は。消えた記事を思い出しつつ書き直しました。------------------今日は、とある資格の試験でした。終わった瞬間どどーっと肩の荷がおりた感じでした。試験が終わって、最寄り駅に降り立ったのが4時過ぎ。みんなが働いている時間です。これはもう呑むしかないでしょう。独り打ち上げ大会です。このDVDはよろしおます。酒に囲まれて幸せそうな太田和彦氏。申し訳ないですが、こんな呑み方は男にしか似合いません。した時間の流れの中で店の人との距離を絶妙に保ちながらしっぽりと呑むのが大人の一人酒。------------------とまあ、こんな感じの記事だったと思います。記憶を辿って再現する程の内容ではなかった事を軽めにお詫び申し上げます。