コシ弱・・☆・・強ちょもらん麺の麺はうどんのように太い自慢の極太麺になっています!しっかりとコシがあり、モチモチ感も良い感じの麺ですが、味噌煮込みの様なやや芯の残った麺になっているので好みは分かれそうです!太さの割には柔らかめで、弾力も弱く感じました。スープの乗りは良いですが、噛み応えがある麺は噛んでる内に絡んだスープの味が既に無くなってしまっているので物足りなさも感じるパンチ力の足りない麺にもなってしまっていました。☆...同じちょもらん麺の基本的な味である和風豚骨は、豚骨ベースに和風だしを足したもので結構和風だしの主張が強めなあっさり系のスープになっています!味はしっかりとしてはいますが口当たり、後味等は普通の二郎系と比べてあっさりと優し目な味になります。人気の味噌は結構な甘さのあるスープになっています!八丁味噌にも似たこの味は豆味噌を使っており、スープ全体に程よいとろみと甘さを出しています!名古屋の人の口に合わせたかのような味で、味噌煮込みにも似せての麺の茹で加減なのかもしれません。濃厚な甘みととろみがあるのでくど過ぎはしませんがくどさを感じる方もいそうです。麺の具材はたっぷりの野菜と大きなチャーシュー!ちょもらん麺の具材は二郎系に似たたっぷりの野菜と大きなチャーシューが乗っています!たっぷりの野菜は本来の二郎系と比べ控えめな野菜の量になっており、もやしとキャベツが入っていますがキャベツの量がやや多めな物になっていました!チャーシューは大ぶりでやや薄目な物ですが、柔らかさも良く食べやすい食感と味!ですが味付けに関してはそれほど筆答するべきものはなかったです。もやしやキャベツもみずみずしさがあり、最初のスープの濃さを徐々に中和してくれているので、非常に大切な野菜だと思いました!放置すると楽天ポイントが無効に!?放置すると楽天ポイントが無効に!?ちょもらん麺の店舗外観と内観ちょもらん麺の外観は雑居ビル一階に位置するやや細目なお店になっています!看板もシンプルになっており、ムッチーと言う名のラーメン屋さんとしての営業もしているようです。店舗入り口はラーメン屋と言うよりは居酒屋の様な出入り口になっていました。お店の中に入ってみますと、店舗入って券売機があり食券を購入して注文する仕組みになっています!店内にはカウンター席とテーブル席があります。意外と広い店内ですが、漫画やスロット台等様々な物が置いてあり空間を圧迫していました。清潔感などはあり店内は綺麗です!温かみのあるラーメン屋さんと言う感じでした。ランチタイムですとライスとカレーが二杯まで無料サービスなのでこれは非常に嬉しいサービスとなっているでしょう!食べ残しは罰金200円になります!ちょもらん麺の二郎系をいただきたいと思います!久しぶりの二郎系をいただきたいと思い車を走らせ栄の待ちに飛び込みます!駐車場は沢山あるのですがどこもかしこも高い。ラーメン食べ終わったらもう一杯食べられるんじゃないかと言うくらい高い。車は大須に停めて散歩がてらにお店の方へ!途中でやっぱり交通機関か近くに止めるべきだと悟ったのは言うまでもないでしょう。やっとこさお店に到着!店内に入るとそこまで混んではなく以外にもすんなり入る事が出来ました!券売機で和風豚骨の食券を購入しカウンター席に座ります!極太麺なので時間がかかるであろうと思い漫画の本を読んでみました!暫くしてラーメンが到着です!これはやや二郎ではないですか!程よくラーメン、程よく二郎の食べやすそうな丁度良い一杯!早速スープからいただくと、やや濃いめの味はしっかりと和風の出汁が主張した力強いスープ!野菜を沈めていただいていきます!水分の多い野菜もスープとの相性が良く、シャキシャキのもやしとキャベツがスープに水分を加えてあっさり感が増していきます!麺をすくってみるとこれはかなり太い!極太とはまさにこの麺の事でしょう!うどんもビックリの太さです!太いのでやや低下水の小麦感感じる極太麺は、やや縮れた麺なのでスープの乗りは非常に良い!噛むのが疲れるほど太くコシもそこそこに弾力があります!ですが何よりも芯のある硬さが疲れの原因にもなりそうです。噛み締めている間に味が段々と無くなっていってしまうのでちょっと勿体ない一品ではあります!そして具材のメインは大きなチャーシュー!やや薄目のチャーシューですが柔らかさもあり肉質も良く自然の味を生かしたような一品!スープとの絡みはそこまでで、味自体も素に近いラーメンと比べると物足りなさのある一品でした。何かが足りないという言葉があっています。最終的には完食し、全体のバランスは程よい二郎系と言えました!放置すると楽天ポイントが無効に!?放置すると楽天ポイントが無効に!?ちょもらん麺の評価をしていきたいと思います!自慢の極太麺は一度は必見の一品なのでご賞味して欲しい所です!味自体は悪くなく、インスパイアと言ってもやはりこだわり感じる一杯になります!全体的にパンチはあるが、どこか一押し足りていないと言った感じのラーメンになっている印象を受けました。8.3点カレーのサービスが良いお店でお腹いっぱい食べられるおすすめのお店でしょう!ただ食べ残しには気を付けてほしい所です。ある台湾らーめん江楽!台湾ラーメンの美味しいお店!名古屋市西区の立川マシマシ9号店!東京から出てきた二郎系のお店!RECOMMENDこちらの記事も人気です。