愛情を込めて作ったごはんは、おいしい。食べる人と材料と、料理そのものに。★リンクについてトップページのみリンクご自由に。バナーが必要な方は直リンOK。プロフィール私のブログ路地裏の夢。写真置き場サイトの撮影メモおいしいごはん。私のとっておきレシピの防備録これ、読んだ。完熟トマトをたくさんいただいて、さて何を作ろうかな...というときに、たまにはちゃんとと思ってカレーにしてみました。あめ色玉ネギは時間がかかりすぎて苦手なのですが、カレーフリークのだんなさんから絶賛されたので成功かな...。ひき肉でもおいしく作れると思います。(0)Tweetチキンサラダのオープンサンドサラダとしても充分おいしいですが、トーストに乗せたり、クレープに巻いていただくとおしゃれでおいしいランチに。効かせたカレー粉で、セロリが苦手な主人も食べられました。(0)Tweetチラキレスメキシコ風とりモモ肉のトマト煮込みです。へらでほぐせるまで煮込むのでとてもやわらかく、トマトソースがよく絡んでなじみます。ワカモレ&サルサと一緒に、ビールパーティーのおつまみにも。(0)Tweet鶏と豚のサテたまに、無性にエスニックが食べたくなります。漬け時間など手間はかかりますが、間違いなくおいしいです。大さじ1/2※ピーナッツバターはソフトタイプのものは向きません。私はskippyを使用。(0)Tweet鶏モモ肉のソテーバジルソースバジルをたくさんいただいて久しぶりにペーストを作りました。翌日は鶏モモ肉をこんがり焼いて、残ったソースで食べました^^バジルソースの作り方は、ジェノベーゼのページで。本当は鴨を使うのですが、気軽に手に入れられる合鴨で充分です。蕪(かぶ)のグラッセは、できるだけ歯ごたえを残して食感を良く。(0)Tweetアドボ★おすすめ!フィリピン料理だそうですが、子供の頃に食べた懐かしい味、いわゆる「お袋の味」の中に、我が家ではこの料理が入っていました。子供の頃からのスタイルでこの形にしてみました。&さっぱり不思議なおいしさはぜひ一度お試しください。医学的にも根拠のある滋養スープで、風邪に効果満点。人参と玉ねぎ、鶏肉は絶対に外さないでくださいね。食べた翌日から元気になること請け合いです。具は小さめに切った方が食べやすく、おいしいです。(0)Tweetささ身のペッパークリームたまにはフランス風に...。つけあわせのポテトのカリカリ感とソース、ささ身のやわらかさが絶妙にマッチしています。(0)Tweetとっておき!絶品グラタン★おすすめ!試行錯誤を重ねた、一番の得意料理は、プロの料理人のお墨付き!ごはんやマカロニを混ぜればドリア、マカロニグラタンに。鶏ささ身をほぐして加えることで食感も良く、ソースがからみます。日記・コラム・つぶやき。