ブログトップ忘年会クリスマスにしては暖かかった木曜日の夜、忘年会をしました。場所は「かえる食堂」です。広島の新鮮な野菜が中心のコース料理です。ダイニングテーブルの脇の棚はクリスマスムードです。レモンを搾ってで頂きます。お腹もふくれてきました。笹のかおりがほのかにします。甘い柿をスライスして3日ほど天日で干したもの。西川聡さんの台皿は楓で求めて下さいました。かえるちゃんが手際良く頃合いを見ながらお料理を出して下さいます。私も真似して柿やリンゴをスライスして干してみようかな。土鍋で炊いたご飯に豚肉と水菜を混ぜます。玄米を炊く前に精米するのだそうです。おこげの匂いが既に満腹だったはずなのに食欲をそそります。すっぱめの梅干しと一緒に頂くとおかわりもしてしまう。このかすていらはSHIZENの企画展の時に食べたのですが、何度食べてもやっぱり美味しいです。あっという間に楽しくて美味しい時が経っていました。訪ねようと心に決めておいとまをしました。作って頂く事になりました。Potteryうつわshizenブログ器、つくるひと。メッセージを入力してください。