最初から極力透き通った果汁を得るため2-3時間かけてゆっくりとブドウを圧搾し、デブルバージュの後に重力で果汁を樽に移し、天然酵母のみで発酵。トラクターで作業する際に機械が震えるほど土が浅く母台が溢れてかけているテロワールで白い花、白桃やシトラスのような香りにパワフルな骨格。今飲んでも、熟成してからでも楽しめる一本。モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。