断面が見えている1本がありますが、正方形。_)>●麦切り=うどんには、温製もあります。「いなせや」高田さんが召し上がったものを写させていただきました。「うさぎ亭」のスペシャリテだったこれが、ここに残されていてうれしかったのでした。他にアイスクリームとかカフェとか甘いワインといった選択肢があります。●ちなみに、前菜と主菜はこの中から選びます。これで済むわけはなく(笑)、きっともっと増えてゆくと思います。いただいてみての印象は、和食で、センスのいいデギュスタシオンのコースをゆったり楽しめるお店、という感じかしらん。この人のことだから、試行錯誤を今まで通り繰り返しながら(笑)、きっとまたどんどん新しいスタイルやらメニューやらを考えていかれると思います。お付き合いして行くことが、なんとも楽しいなと思わせるお店です。(月末の火曜、水曜は連休で休み。)12月31日と1月1日は休まれて、2日から営業されます。10000円、12000円のコースのみ。先週の後半のある日、いつも間違いなくおいしい「祇園おかだ」さんへ。東京から急なお客さまで夕方5時過ぎに入店です。週刊誌の記者なんだけど、新大阪で降りて、まずは八尾空港から飛んで空撮してきたとかハデな話だったわけ。頼むからおとなしく食べてくださいませ。_)>●車海老の小さな先付の後にひと皿め、これは鯖のきずしを炙ったのに、酢味噌です。鯖寿司を炙っても生の時とは別物のおいしさとなるけれど、あんな感じかしらん。