上野さんはお料理上手ですね。熊ちゃんがよくこの掲示板にお料理の写真をあげてくれていますが、お料理対決ですね。無農薬栽培の新鮮なお野菜で作るお料理。おいしくて安心ですよね。マキさん、ありがとうございます。ユミコさんもありがとうございました。No.1029よいおやさいスタッフの矢野です。9月13日(日)に田中ファームの田中さんのご要望に応えていただいたユミコさんとマキさん。お天気ももって、しっかりとお手伝いをしていただいたようです。そのマキさんからの活動報告を掲示しておきます。----------------------------------------------田中農園で。ネギの種が撒かれた土の上に板をのせての踏み固め後、まんべんなく水をかけて、半円の針金をさし、その上に網状の日除けをかぶせました。一週間ほどで、芽がでてくるらしいので、来週いければみることができそうですよ。朝から、いまにも雨がふりそうだったので、この作業は少し急ぎぎみでした。予想よりもスムーズに作業が終わり、楽しみにしていたお母さんお手製の野菜カレーを頂きました。畑からのとりたて野菜で作られているから、野菜の甘さが口に広がる美味しさで、ついついルーのおかわりをしてしまいました。この前の台風で倒れたネギの根元をわらを使っておこす作業です。このあと、わらの上に土を盛ると根元の白いところが伸びていくらしいです。写真は、頂いた野菜とその中の野菜を利用して作った3品です。上は、赤シソで作ったシロップ下は、人参葉で作ったパスタ用ペーストと、根元でナムルを作ってみました。人参葉は、たくさん頂いたので普段はてんぷらですが、ペーストにしてみました。--------------------------------------------------上野さんはお料理上手ですね。熊ちゃんがよくこの掲示板にお料理の写真をあげてくれていますが、お料理対決ですね。無農薬栽培の新鮮なお野菜で作るお料理。おいしくて安心ですよね。マキさん、ありがとうございます。ユミコさんもありがとうございました。No.1011熊田です。画像をクリックすると拡大されます。ボランティア参加者の熊田です。今回で私、参加した回数が20回目になりました。2013年の11月に初参加してほぼ、月1回参加しております。今振り返ると沢山の農業のことについて勉強し、よいおやさいの畑で収穫する喜びをますます知る様になりました。20回目の活動をアルバムの様にして画像編集しました。本当に取れるのかな、、と思いましたが、皆さんのお力はすごい。作業をしていくうちにキレイになりました。収穫物のトウガラシは後日、マーボ豆腐に使用しました。薬味はこれ一つで十分な位です。それでも見渡してみると生えている所があったので徹底的に抜きました。今シーズンでブルーベリーも終わるので、空のペットボトルにブルーベリーを収穫しました。ヨーグルトやアイスクリームにとてもよくあいます。甘くて、酸っぱいけど、ちょうど良い。よいおやさいのお知らせメールを開きましたら9月19日にも活動があるとありました。19日にまた参加致します。皆さんとお会い出来ることを心から楽しみにしております。No.1010こんばんは。ボランティア参加者の熊田です。今回で私、参加した回数が20回目になりました。2013年の11月に初参加してほぼ、月1回参加しております。今振り返ると沢山の農業のことについて勉強し、よいおやさいの畑で収穫する喜びをますます知る様になりました。この調子で30回、いや40回参加したいなと思います(^−^)さて、20回目の活動をアルバムの様にして画像編集しました。・よいおやさいの畑の収穫と雑草取り(すごい雑草でした。本当に取れるのかな、、と思いましたが、皆さんのお力はすごい。作業をしていくうちにキレイになりました。収穫物のトウガラシは後日、マーボ豆腐に使用しました。薬味はこれ一つで十分な位です。・ブルーベリー畑の手入れ(雑草はあまり無し。それでも見渡してみると生えている所があったので徹底的に抜きました。今シーズンでブルーベリーも終わるので、空のペットボトルにブルーベリーを収穫しました。ヨーグルトやアイスクリームにとてもよくあいます。甘くて、酸っぱいけど、ちょうど良い。今ではすっかりトリコでございます)**************************よいおやさいのお知らせメールを開きましたら9月19日にも活動があるとありました。19日にまた参加致します。皆さんとお会い出来ることを心から楽しみにしております。