固定種・在来種の種採り(自家採種)を基本とし、自然や土の力を生かした持続可能な無肥料自然栽培を講義形式で学ぶクラスです。無肥料自然栽培は、特別な技術ではありません。正しい知識と情熱で、正確に行うことで結果が出ます。作業のひとつひとつの意味を理解することで確かな技術へとつながり、農と長く付き合う下地となるでしょう。づくりに活用できる基礎的な講座内容です。普及のため各地で講演活動を行なう。共著にて創森社より出版。※出かける回は交通費・食費などが別途かかります。※初めて自由学校通年講座を受講される方は別途入学金10,000円が必要となります。只今申し込みできません。お問い合わせください。<5/18>オリエンテーション現在の日本における食や農業の問題点から、なぜ無肥料自然栽培が注目されつつあるのかをお話しします。水やり3年、苗半作などとよく言います。それほどまでに苗の良し悪しが作柄に影響するということです。その育苗の基本をお話しします。農業関係の本などに書かれている栽培方法のほぼすべては施肥(肥料を施すこと)を前提に書かれていますが、その通りに行なうと、作物の生育を悪くすることにつながります。正しい基礎知識で無施肥ならではのお世話をしましょう。自家採種の現場見学と種採りなどの作業体験です。無肥料自然栽培において、もっとも大切な作業です。自家採種というと必ず交雑の問題が出てきます。アブラナ科はその難しさから自家採種をあきらめてしまう方も多いようです。そんな交雑を畑でどのように防ぐのかをお話しします。<11/9>作物ごとの採取方法7月22日に体験した以外の作物の採取方法をお話しします。その場で生で野菜を味見し、一般の品種(F1)と固定種の味の差を体験していただきます。最後にまとめたいと思います。