大さじ1/2しょうゆ大さじ1/2作り方ささみは筋をとり、ひと口大の薄いそぎ切りにして、Aをふります。かたくり粉をまぶし、熱湯に入れて3~4分ゆでます。冷水にとり、水気をきります。だいこんは皮をむいて7~8mm幅のたんざく切りにし、しそとみょうがはせん切りにします。合わせて水にさらして水気をきります。梅干しは種をとり、果肉を包丁でたたいて細かくします。たれの材料を合わせて混ぜます。(2)とささみを盛りつけ、たれをかけます。関連するレシピ鶏ささみのレシピとりささみのパン粉焼き淡白なとりささみに、マヨネーズを合わせてジューシーにとりささみとスナップえんどうの炒めものさっとできる中華風の炒めもの。とりささみのマヨパン粉焼き下味しっかりでソースいらず。添えの野菜はお好みで。クリームソース淡白なとりのささみも、クリームソースを添えればボリュームアップ。野菜もたっぷり食べられます。