lafeluca乾燥パスタより手打ちパスタを毎日食べたいと思う、今日この頃です。手打ちパスタは様々な形があるほか、大きく二つに分けられます。基本的に南イタリアの手打ちパスタは、卵なし。北の手打ちパスタは卵入り。※南イタリアでも卵入りのパスタを好み、作る人もたくさんいます。卵入りの黄色いバスタも美味しい。卵なしのパスタの方がカロリーが低いのでは?と、お腹で感じています。オレッキエッテ(orecchiette)とは耳たぶの形をしたパスタです。材料は小麦粉と水だけ。こねて少し休ませ、形を作っていきます。二人分なので、考え事をしている間に出来てしまいました!フレッシュトマトと合わせていただきました[#IMAGE|S56#]手打ちのパスタの方が、モチモチ感が違うと思います。0PASS:チハル全然!これは平にのばす必要がないから、手と小麦粉と水だけ必要だよ!細く切ったり平にするパスタだと、パスタマシーンがあった方が楽だけど、なくても作っている人たくさんいるし作っているとき手が小麦粉だらけだから、写真撮れなくって。0PASS:卵なしのパスタもあるなんて知らなかった!卵が入ってないならちょっとうどんに近い感じ?パスタ好きなのに、いざ作るとボロネーゼばっかりでバリエーションに広がりがないんだよね。パスタと具材の相性とかもあるんだろうけど全然分んない。ユミにもっと色々な種類のパスタを教えてもらいた?い。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。買い付けなどYumi2009年カラブリア出身の男性と結婚。以降カラブリア州に生活の基盤を移す。2020!2019年も終わり。