08:13ゴーヤとパプリカのレンチンおかず0ゴーヤの苦みが美味しい季節です。健康のためにもゴーヤを食卓に取り入れたいところ。うちで作るゴーヤ料理は、苦みもほどほどで子供も食べられるものでしたが、このゴーヤとパプリカのさっぱり酢は、かなりのゴーヤ上級者向け(^_^;)かな~り苦めです。それが癖になる美味しさかも。スポンサーリンク作り方は、塩をして少し下ゴーヤと、パプリカを耐熱皿に入れてラップをして3分チン。それをざるにあげ水切りし、白だしと酢を和えたたれに漬けておくだけ。ゴーヤを茹でればもう少し苦みが抑えられるかな?でも今の時期、レンジでチンして作れるなら暑くなくていいですよね。