Recipe【レシピ動画】ラムの具だくさんMISOスープラムもも肉と、たっぷりの根菜、しょうがの入った、寒い季節に嬉しいぽかぽかスープ。ラムもも肉の鉄分やタンパク質に、野菜の食物繊維やカロテン、味噌の発酵パワーも加わり、1品で栄養満点のメニューです。お好みで酒粕を加えて粕汁風にしても◎。七味お好みでラム肉にはAをもみ込んでおく。さつまいもはよく洗い、皮付きのままひと口大に、いんげんは3~4センチ幅にカットしておく。市販の豚汁の具はざるに空け、水気を切っておく。鍋を中火で熱し、ごま油を引き水気をふき取った1のラムもも肉を入れ、全体を焼き付けるように軽く炒める。いんげん以外の野菜を全て加え、全体を混ぜたら☆を加え、アクをすくいながら中火のまま煮立てる。煮立ったら、蓋をして弱火で約10分煮る(ラム肉、さつまいもに火が通るまで)。いんげんを加え軽く煮たら、味噌を溶き入れ火を止めて完成。器によそい、お好みで万能ねぎ、七味唐辛子を振る。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。