日本発ベルギー経由!?『和の馨るエール【馨和KAGUA】』シリーズを飲んでみた。views日本発ベルギー経由!?『和の馨るエール【馨和KAGUA】』シリーズを飲んでみた。飲食店サポートをフォローツイートシェア共有+はてブここ数年ですっかり定着した「クラフトビール」。今や国内でも数々の醸造所が様々な種類のクラフトビールを作り、味わいも各醸造所工夫を凝らしています。Brewing株式会社さんの『和の馨るエール【馨和KAGUA】』シリーズ。Brewing株式会社さん。”産業化により画一的な大量生産商品になってしまったビールの多様性と豊かさをもう一度取り戻す”ことをミッションとし、個性溢れるビールを世界へ発信しています。この『和の馨るエール【馨和KAGUA】』シリーズは「和の食卓に映えるかぐわしさ」をコンセプトに、和食とのマリアージュを大切にしたクラフトビールです。ロゴにも和の趣があり、オシャレなラベルですよね。なんと日本から原材料をわざわざベルギーに送って醸造しているんだとか。そんな『和の馨るエール【馨和KAGUA】』はワインのように白と赤の2種類あります。『馨和KAGUA白』には原材料として国産の柚子と山椒を使用。それも香りが良いと評価されているものに限って使用しているそうです。『馨和KAGUA白』は淡く少し濁った色合いをしています。柚子を使ったフルーティーさもあり、サラダや刺身などのシンプルであっさりとしたお料理との相性がいいようです。KAGUA赤』は山椒のスパイシーなテイストが特徴です。ローストした麦芽を使い、黒みがかった赤い色合いをしています。『馨和KAGUA赤』は肉料理やしっかりした味わいのお料理にピッタシなんだそう。実際に『和の馨るエール【馨和KAGUA】』を飲んでみました!それではさっそく『和の馨るエール【馨和KAGUA】』を飲んでみたいと思います!赤白あるのは「ワインと同じように食事との相性を楽しめるように」という粋な心遣い。