WeinbachTweet1612年にカプチン会の修道僧によって創設されたのがこのドメーヌ・ヴァインバック。歴史ある造り手ですが、2005年からは所有する25ヘクタールすべての畑でビオディナミを採用し、この2010年からはエコセールとデメテールの認証を取得するなど、進化の歩みを止めず常に前に歩を進めています。ヴァインバックのラインアップの中ではお手軽なポジションに位置していますが、ゲヴュルツトラミネールらしいライチの風味やスパイシーさが心地良く発揮され、果実感ある丸い柔らかさとしっかりとしたアルコール感などからくるキリリとした辛味が程よい世界観を構築しています。造りのベースとなる質実さに加え、素直に楽しめる甘味が印象的なので、基本的には多くの人に楽しんでもらえる系譜にあると思います。価格が熟れると有り難いところですが、現状のクオリティを考えると無理な低価格化は避けて欲しいところでもあるので、ある種、価格と内容のバランスはちょうど良い落としどころになっているのかもしれません。