0:00〜6:00、メンテナンスのためサービスを休止します。ご迷惑をおかけいたします。クリップ食からはじまる、笑顔のある暮らし。TOPレシピ汁物・スープ#調理器具#おでん#鍋(調理器具)圧力鍋でおでんを作ろう!注意点や材料別ポイント・レシピ3選もなにかと手間暇がかかりがちな料理「おでん」。圧力鍋をうまく活用することで、短時間でおいしく作れるんです。絶品おでんは圧力鍋にお任せ!お手軽に絶品おでん作りたいときには、圧力鍋を使うのがおすすめ!作り方も簡単です。圧力鍋に練り物以外の具材を入れて、だし汁、醤油、みりんを加えて強火に。8分から10分くらい加圧します。そのあと自然に減圧させて、そこで練り物を投入。圧力鍋を使うメリット味の染みたおいしいおでんを作るには、手間暇がかかるイメージがありますよね。圧力鍋を使えば、大根や里芋などの具材も短時間でしっかりと味を染み込ませることができるのです。圧力鍋でおでんを作るのは、まさにいいことづくめなんです。圧力鍋でおでんを作るさい、注意すべき点がいくつかあります。ちくわやはんぺんなどの練り物には圧力をかけないこと。練り物は熱が加わると膨張します。それが圧力鍋の蒸気の道をふさいでしまうことがあるのです。練り物の旨味が流れ出てしまうのでもったいない!そして、鍋の最大調理量を超えた調理してはいけません。入れたくなる気持ちはわかりますが、定められている分量を超えないように。市販のだしパックのなかには、高圧をかけると溶けてしまうものも。使用を避けたほうがよいでしょう。圧力鍋6Lを購入できます。store(マカロニストア)。storestore.macaro-ni.jpソムリエ@ギフトが扱うパーフェクトプラス圧力鍋3.0Lを購入できます。store(マカロニストア)。storestore.macaro-ni.jpソムリエ@ギフトが扱うパーフェクトプロ圧力鍋4.5Lを購入できます。store(マカロニストア)。大根おでんに欠かせない具材といえば大根!その下ごしらえには3つのポイントがあります。皮を厚くむくこと、切り込みを入れること、そして、竹串がすっと入るまで下ゆですること。牛すじ牛すじの下ごしらえは、3つの手順があります。それは、ゆでこぼしと下ゆで、そして、煮汁と牛すじのとりわけ。ゆでこぼしをすることで、アクや臭み、余分な脂もしっかり取れます。下ゆでは圧力鍋があれば簡単!短時間でひと晩煮込んだようなプルプルしたやわらかさに♪たまごこちらもおでんで定番の具材・たまご。こちらは下ごしらえとして、ゆでたまごにして皮をむいておきます。おでん用のたまごで大切なのは、黄身の固さ加減。好みにもよりますが、固めがおすすめです。たまごの固さによって、味の染み込みに違いが生まれてきます。CONTENTS毎月30日はみその日。みそは、たんぱく質が豊富な大豆からできており、美容や健康にとても良いとされています。今回はそんな味噌を使ったレシピをご紹介!お弁当は毎日作るからこそ、簡単で飽きないものが良いですよね。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。