北海道の住宅は機密性が高く家の中はポカポカです。冬はアイスクリームの消費量が高くなりますよ。現在もコーヒーの木は元気に育ってます。毎年コーヒーチェリーの収穫量は少ないですが、フライパン焙煎して飲んでます。冬の北海道は外は厳寒で室内は南国のようです。室内はコーヒーにとってCO2濃度も高く最適な環境です。逆に沖縄は暖房を持たない家庭もあり冬の室内は沖縄のほうが寒いです。北海道でのコーヒーの木は成長が遅く4年で1m前後という事例が多いです。品種にもよりますが、沖縄では4年で2m超、3年目で結実することから、およそ2倍の生育の違いは年間を通した気温や日射量、日照時間と推測されます。