2017/03/31【食探三昧ブログ】【今日の食卓】職場で眠気覚ましに900ml前後のペットボトル入りコーヒーを買って飲むが、普通の甘さでは甘すぎるし体に良くないので「微糖」を買っていたが、甘味料の「アセスルファムk」を使用していて、安全性に疑問が残る。それで「無糖」を買って家できび砂糖を溶かして持って行くことにした。2017/03/29【食探三昧ブログ】昨日テレビで、我が目を疑うCMを見た。森永の「マクロビ派ビスケット」って、何かの間違い?白砂糖やマーガリン不使用の無添加でマクロビオティックの考えに基づいて製造したと。自分が知らないだけで3年前からあったらしい。自分で自分の首を絞めている感があるが方向性としては歓迎したい。100gで市価400円弱。2017/03/28【食探三昧ブログ】【今日の食卓】西友でパクチーがいつもは150円のところ、倍くらいの量で257円税抜だったので買って帰ったら、サルちゃんが根がカットされているから良くないと。パクチーの強い香り成分は根に一番多いことを忘れていた。2017/03/26【食探三昧ブログ】【今日の食卓】田無アスタの沖縄物産展で買った、御菓子御殿の「紅いもタルト」。オーブンで温めたらメッチャ美味。6個入り850円位だったけど、Amazonでは650円+送料。サルちゃんは、もっと買いたかったと後悔。2017/03/26【食探三昧ブログ】【今日の食卓】田無アスタの九州物産展で買ったとんこつラーメン。ウズラ卵などが入っている。博多長浜と熊本を一つずつ買ってサルちゃんに任せたが、麺が極細ではないので熊本かも。半生の方が乾麺より美味しい。好みでいうとミツカンの濃縮スープを使った方が好きだ。2017/03/25【食探三昧ブログ】【今日の食卓】東秀田無店で、「博多とんこつラーメン~赤とんこつ」630円税込。白とんこつに豆板醤と炒めた豚挽き肉を乗せた辛口版で、混ぜるとスープが赤く染まる。豚骨に担々麺的要素を加えたような味だが意外とこってり感は低い。昨年11月からの期間限定で、今はこれしか頼まず、オリジナルメニューに入れてと神に祈りたい心境。2017/03/23【食探三昧ブログ】【今日の食卓】Amazonで買った「麦飯石」(ばくはんせき)を水に浸し、早速ミネラルウォーターを作ってみた。Waterで作ったミネラル水を更に強化する試み。飲んでみたら明らかに味が違う。龍矢も美味しいと言うが、サルちゃんは妊娠して味がわからなくなっているようだ。美濃白川の石英斑岩で、古くから漢方薬とされた。無水ケイ素が7割のほか、カルシウム、カリウム等40種類以上のミネラルが溶出されるだけでなく、水道水のカルキを吸着分解する魔法のような石。放射線除去の効果もあるという説も。2017/03/23【食探三昧ブログ】【今日の食卓】Amazonで買った「麦飯石」(ばくはんせき)を水に浸し、早速ミネラルウォーターを作ってみた。Waterで作ったミネラル水を更に強化する試み。飲んでみたら明らかに味が違う。龍矢も美味しいと言うが、サルちゃんは妊娠して味がわからなくなっているようだ。美濃白川の石英斑岩で、古くから漢方薬とされた。無水ケイ素が7割のほか、カルシウム、カリウム等40種類以上のミネラルが溶出されるだけでなく、水道水のカルキを吸着分解する魔法のような石。放射線除去の効果もあるという説も。人形焼と壺焼きを買って食べた。最近龍矢もあんこのお菓子を食べるようになった。私は人形焼が嫌いなのは、こしあんだから。壺焼きは粒あんだと知って買ってみた。赤福を始めこしあんのお菓子を美味しいと思ったことはない。粒あんは小豆の皮に含まれるサポニンが整腸作用があり、ビタミン・ミネラルも多く食物繊維もあり、栄養的に勝る。人形焼と壺焼きを買って食べた。最近龍矢もあんこのお菓子を食べるようになった。私は人形焼が嫌いなのは、こしあんだから。壺焼きは粒あんだと知って買ってみた。赤福を始めこしあんのお菓子を美味しいと思ったことはない。粒あんは小豆の皮に含まれるサポニンが整腸作用があり、ビタミン・ミネラルも多く食物繊維もあり、栄養的に勝る。2017/03/19【食探三昧ブログ】【今日の食卓】高田馬場ビッグボックス前でやっていた沖縄物産展で買った、ソーキそば(二人分1000円位)とミミガー(140g700円位)。高い気がするがサルちゃんに食べさせたくて。そばを食べて「沖縄アロイ(美味しい)」。ミミガーはタイにもあるから全然違和感ない。沖縄の食文化は中国や東南アジアから伝わった要素が多いからタイ人が一瞬でハマっても不思議はない。thumbnail2016/07/15【Instagram】【愛弥美】おはよ。thumbnail2016/07/15【Instagram】【今日の食卓】豚キムチ。彩りが良いので思わず写真。パプリカや人参は、彩りを添えるために使うことがあるそうだ。thumbnail2017/04/07【探求三昧ブログ】青森県沖でカグラザメ捕獲~過去には大地震の前に出現したこともmore未分類2017/03/26【サルちゃんのタイ料理三昧】【今日の食卓】サイ・ウア。タイ北部のソーセージ。断面の見た目がいつもと違うと思ったら、タイ人が作ったのを買ったと。自分が作るのより美味しいとサルちゃんが認めていた。好みでは、やはり発酵させた独特の酸味があるサイコックイサーンが一番好きだ。#ThaiFood2017/03/20【サルちゃんのタイ料理三昧】【今日の食卓】カオニャオ・マムアン(餅米のココナッミルク煮マンゴー添え)。いなげやでタイの南ナムドクマイ種が1個400円と安かったので買った。thumbnail2017/03/31【食探三昧ブログ】【今日の食卓】職場で眠気覚ましに900ml前後のペットボトル入りコーヒーを買って飲むが、普通の甘さでは甘すぎるし体に良くないので「微糖」を買っていたが、甘味料の「アセスルファムk」を使用していて、安全性に疑問が残る。それで「無糖」を買って家できび砂糖を溶かして持って行くことにした。2017/03/29【食探三昧ブログ】昨日テレビで、我が目を疑うCMを見た。森永の「マクロビ派ビスケット」って、何かの間違い?白砂糖やマーガリン不使用の無添加でマクロビオティックの考えに基づいて製造したと。自分が知らないだけで3年前からあったらしい。自分で自分の首を絞めている感があるが方向性としては歓迎したい。100gで市価400円弱。ノンフィクションライター、ブロガー、ITコンサル。マスコミ執筆オファー等はこちらを。FB個人アカウントはこちら。Reserved.arrowuphome。