レシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。しくても美味しいごはん】。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。何にでもかけちゃいます(笑)香味だれって、案外何と合わせても相性がいいしあと味さっぱり食べれるし地味なご飯が豪華に見える効果もあります(笑)作り方は、めちゃめちゃ簡単!!下味をつけた鶏肉となすをフライパンで揚げ焼きしあとはネギとしょうがたっぷりの香味だれをかけるだけ。ほどよい酸味とネギの食感で唐揚げがさっぱり食べれますよ〜♡そして、タレを吸ったとろとろなすが最高にうまいっ。なすってこんなに美味しかったっけ?って驚くほど。唐揚げのサクッとした部分とタレがかかってジュワッとした部分とタレが染みたご飯が...もう...天国♡笑ここ最近暑くなりすぎて揚げ物って気分じゃないかもしれませんがこれ、暑い夏でもさっぱり食べれるからオススメ。しょうが...チューブ1〜2cm片栗粉...大さじ3作り方1.鶏肉は一口大に切り、ポリ袋に入れて【a】を揉み込み5分ほど置く(下味冷凍する場合はココで!)。なすは一口サイズの乱切りにする。2.1の鶏肉を新しいポリ袋に入れ、片栗粉を加える。上下にふって満遍なくまぶす。3.フライパンに高さ5mmのサラダ油を中火で熱し、2・なすを加える(鶏肉もなすもできるだけ皮目を下に)。途中上下を返しながら5分揚げ焼きし、しっかり油を切る(なすは火が通ったものからどんどん取り出してOK!)器に盛り合わせた【b】をかけてお召し上がりください♪POINT鶏もも肉は、鶏むね肉でも代用可能です。(その場合、お肉をそぎ切りにし、下味にマヨネーズ大さじ1/2or砂糖小さじ1を揉み込んでください)なすは、切ってすぐに調理するのでアク抜きは行いませんでした。気になる方は、水にさらしてからご使用ください(時間10分程度)。生のネギが苦手な方は、レンジで1分ほどチンしてからご使用ください。なすは皮目から揚げ焼きすると、綺麗な色に仕上がります。作り置きされる場合は、【b】のタレをかけた状態で保存するとパサつきを防げます。作り置きされる場合は、温め直した時に油っぽくなるので、1揚げ焼きした後、しっかり油を切ること。2【b】のごま油の量を減らすか、完全に省いてください。温め直しは、レンジ加熱(ラップあり)。※レンジのオート温め機能を使用しています。下味冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから調理してください。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu鶏唐となすの香味だれがけ(油淋鶏風)【#作り置き#万能だれ】なす好きさん。作り方は、めちゃめちゃ簡単!!下味をつけた鶏肉となすをフライパンで揚げ焼きし、あとはネギとしょうがたっぷりの香味だれをかけるだけ。ほどよい酸味とネギの食感で唐揚げがさっぱり食べれますよ〜♡そして、タレを吸ったとろとろなすが最高にうまいっ。なすってこんなに美味しかったっけ?って驚くほど。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。レシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。しくても美味しいごはん】。・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社)★お問い合わせ先★kittyuu.0514@gmail.com★お仕事のご依頼やお問い合わせは上記のメールアドレス宛にお願い致します。★当ブログは、リンクフリーです。