魚介とほうれん草のマカロニグラタンツイート疲労にえびとほたては、肝臓にやさいタウリンが多く含まれます。タウリンは血液をサラサラにし、新陳代謝を活発にします。ビタミンを多く含む野菜とカルシウムがたっぷりの牛乳がとれる栄養満点の一品です。作り方マカロニは塩を加えた熱湯でゆでます。えびは背わたと殻を取って削ぎ切りにし、ほたては縦半分に切ります。各々塩、こしょうをします。ベーコンは1cm幅に切ります。ほうれん草は塩を加えた熱湯でサッとゆでて冷水に取り、水気を絞って3~4cmの長さに切ります。フライパンにバターとにんにくを入れて弱火で炒め、香りを出します。(2)、(3)を加えて炒め、白ワインを加えてアルコール分をとばし、水気を切った(1)、(4)を加えます。生クリーム、牛乳を加えて軽く煮込み、塩、こしょうで味を調えます。焼く魚介とほうれん草のマカロニグラタン(1)の工程の時、コンロ調理タイマーを使うと便利です。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。