●いつものジュースで終わりです。●ちなみに普通に撮ったものはこれです(笑)。仲よしの友達が仕事をひと時抜けて出てきてくれたので、軽いコース3500円です。冷たい煎茶と、ひと口食前酒が供された後、●新れんこんの酢どり、帆立の酒煮、焼き椎茸、ブロッコリー、とびこ。涼しい夏の前菜、すてきです。ひと皿めから一転して、あまくてとろりとした白味噌椀。にしん茄子が、こんな上品になるわけです。肉厚の茄子おいし~●お造りは明石の鯛。いつもの香りのいい藻塩と醤油で。看板の温製の胡麻豆腐です。胡麻豆腐はおみやげもあります。●お漬物が来たらご飯です。おくらの糠漬け、ユニークでした。●客ごとに炊き立て、ジャストのタイミングで。芯が残っているような状態。これは飽きるということがありません。●水茄子と、●あさりのお味噌汁。