金沢百万石あんころ(石川の名物)このページの全ての機能を利用するには、JavaScriptを有効にしてください。金沢の名物といえば、なぜか「あんころ」。金沢近辺では「あんころ」という餅を製造販売しているお店が多く、いろんな「あんころ」が売られているそうな..。地元で「あんころ」といえば、松任市(金沢市にもある)の圓八(えんぱち)の「あんころ」と相場は決まっているらしい。そんなことは知る由(よし)もなく、とある物産展で金沢名物「あんころ」を買ったのである。それは、金沢百万石あんころという商品であったぞよ。梅干しにも似た「あんころ」は、説明するまでもなく外側があんこで、中に半透明な求肥(ぎゅうひ)系の餅が入っていた。あんこの多さと、それらの雰囲気から、あんこのおかずに餅が入っているような、そんな主従逆転した感もある。普通に旨く、特に変わった様子はない。簡単に言うと、この地方に多い羽二重餅(はぶたえもち)を、餡子でくるんだ和菓子という風合いかな~。うーん、これは圓八の「あんころ」を食べてみないと「あんころ」を食べたことにならんかも..。圓八の方は賞味期限が当日限りなので、なかなか手に入らない。(添加物なしの)本物の餅を使っているとか、そういうことなんだろうね~。最終更新日:2018/03/16。