キムチ鍋は、すっかり具を食べ尽くされ、スープだけが残っています。これを、どうアレンジするか。今日のお昼ご飯は、キムチ鍋パート2です。昨日と同じくらいのにんじん・もやし・豆腐を入れ、コチュジャン・ナンプラー・めんつゆで味を調えます。最後にゆでうどんを入れて完成。昨日よりやや甘口の、うどん入りキムチ野菜スープのできあがりです。鰹節をかけたりと、いろいろと目先を変えて、いただいています。鍋のアレンジの方法が見つかりそうです。どこかで読んだのは、キムチ鍋にバターを入れると、おいしいらしいんです。つけ麺のラーメンを食べました。