以前はすっかり自転車ネタが中心になっていましたが、最近はバイクや車の記事も多くなっています。それでもときどき旅や日本酒、料理など日々の出来事と趣味を気まぐれに記していきます。四川料理巡りが続きます。今日は文京区の茗荷谷にある創作四川の名店『豊栄』に、ついに行ってきました!!ああ、長かった〜。何度足を運んだことか。『豊栄』は地下鉄丸ノ内線「茗荷谷」駅から徒歩10分ほど、小石川植物園近くの千川通り沿いにあります。ちなみに現在は茗荷谷という地名はありません。茗荷谷町は江戸時代から昭和までありましたが、現在は地名変更で小日向の一部になっています。渋谷区神泉にある四川『月世界』で料理長兼店長を務めていた進藤浩二氏が独立したお店です。『孤独のグルメ』で登場した事から、予約の必要な人気店となってしまいました。予約なしで、開店同時攻めを行いましたが開店時刻を少し過ぎてしまった為に一度失敗。懲りずに2度目の挑戦でなんとか着座する事ができました。『豊栄』は創作四川×上海のお店でした。ウーロン茶をと思いましたが、金額差と周りが昼から皆「生ビール」を頼んでいるので、つられて「生」を...。あ〜、「うめ〜」なんか、この微妙な罪悪感が幸福感を生む。最初に注文したのは、最近はまっている「よだれ鶏」(口水鶏)です。やってきた口水鶏のビジュアルにまず驚き。白ネギのみじん切りがたっぷりと乗り、鶏の下に広がる2つのコントラストの赤い湖。自家製醤と自家製辣油。言おう!今まで食べた口水鶏で最高の口水鶏です!!中毒性間違い無し!甘酸っぱく、濃厚でナッツの香ばしいこのタレを残すのも勿体ない。オンザライスで、この後の麻婆豆腐用に注文した白飯が無くなってしまった。正宗とは中国語で「正統」の意味です。芽ニンニクが久々の本格四川麻婆豆腐を感じます。豆鼓と豆板醤からなる、甘み控えめながらやさしいコクのある麻婆豆腐。花椒が効いて、激辛という訳ではありませんが、汗が噴き出る旨さ。オン・ザ・ライス正解。麻婆豆腐も旨かったですが、口水鶏(よだれ鶏)最高!!感動しました。〜22:00(L.O.21:00)定休日:水曜日・木曜日(祝日の場合定休日が異なる)豊栄公式HP:https://houei.gorp.jp/この記事はあなたのの役に立ちましたでしょうか?よろしけれは、ポチッと応援をお願いします。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。この記事へのトラックバックURLhttp://blog.sakura.ne.jp/tb/186894450※ブログオーナーが承認したトラックバックのみ表示されます。※言及リンクのないトラックバックは受信されません。新着情報を発信します。2.0ぜひ、ご登録ください。KAUL(33)パーツ&コンポーネント(49)ガジェット・旅行用品(8)ウェア・メット・シューズ(65)バックパック(6)自転車を宅配便発送する大作戦(7)ぶらり、鉄道の旅や温泉の旅(60)ぶらり、自転車持って旅に行く(全国)(33)ぶらり、自転車持って奈良へ行く(29)ぶらり、輪行やポタリング(21)ぶらり、オフ会&イベント(29)ぶらり、買物たまに外食ポタ(8)ぶらり、食散歩[ラーメン](20)ぶらり、食散歩[麻婆豆腐](25)ぶらり、食散歩[バーガー](12)ぶらり、食散歩[和・洋他](11)ぶらり、食散歩[中華](4)ぶらり、古民家カフェ・食事処(2)ぶらり、古い町並み集落・酒蔵旅(34)特集・輸入車で酒蔵・集落巡り(46)特集・ぶらり、バイクツーリング(21)特集・古民家の宿・旅籠(3)カメラ・撮影機材(50)写真(1)Mac関連・周辺機器(28)ゴルフ関連(13)地酒・日本酒(10)美容・健康・ダイエット(13)別冊・男の厨房(31)別冊・男の調味料(10)別冊・男の道具&雑貨・家電(28)自転車ブックマークつむりの悠々自適ライフむぅむぅ。中国自転車生活(10/22)月間アーカイブ2020年01月(8)2019年12月(4)2019年11月(4)2019年10月(1)2019年09月(5)2019年07月(6)2019年06月(3)2019年05月(3)2019年04月(4)2018年11月(3)2018年10月(1)2018年09月(5)2018年08月(3)2018年07月(8)2018年06月(1)2018年05月(1)2018年04月(5)2018年03月(2)2018年02月(4)2018年01月(1)管理人:太泉八雲(おおいずみやくも)車・自転車・鉄道あらゆる乗り物、そして日本酒をこよなく愛し、古い町並みと酒蔵を探し求めて日本各地を彷徨う、アラチュー(アラウンド中年)の旅人。