ラムのうまみに気分が盛り上がってきたところで、あえてラムをかぶせに行きます。これはこの店の定番ですが、相変わらず文句なしのうまさ。味と香りの濃い料理が続いたので、お酒も濃いめのが欲しくなってきます。そこで奄美の国産ラム酒「ルリカケス」。一度飲んで以来私はこれが気に入ってしまって、来るたびに飲んでいる気がします。濃厚なあん肝をさっぱりポン酢でいただく、もう完全に酒飲みのお供コースです(笑。豚カシラ梅肉和え炭火焼き。飲んだことがなさそうなお酒をお任せで頼んだら、徳洲という国産黒糖ラムを出していただけました。ルリカケスと同じ酒元が作っている別銘柄で、同じオーク樽貯蔵ながらこちらのほうがアルコール度数が高く、さらに濃厚な味わい。この大ボリュームの肉は、ベーコン酒粕漬け炭火焼。キングサーモンの切り身くらいある巨大なベーコンを酒粕で漬け、それをさらに炭火焼きにするという手の込んだものです。これがまた酒粕の香りと炭焼きの香りの相乗効果でうまい!ここまで随分食べたはずなのに、さらに腹が減っていくかのようだ。サンマスモークをいただきながら、まだまだ飲んでいくわけです。ラムと炭火焼を中心に、バリエーション豊富なつまみで思う存分飲める店。今回は久しぶりの面々だったこともあって、ついついいつも以上に飲み過ぎてしまいました。話して、たくさん笑った。本当に楽しかったです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。brownsugar_tスポンサーリンクWordPressログイン投稿フィードコメントフィードWordPress.orgタイトルとURLをコピーしました。