今まさに海を渡り、世界への一歩を踏み出す瞬間を迎えていた。出荷先は美食の国として名高いベルギーだ。出荷直前の瓶詰めされた商品を手に、190cmに手が届く長身の男がつぶやいた。あきら)通称「ぜん」だ。青唐辛子みそ」と書かれたラベルをなぞる。口元を引き締め、こう続けた。」ひとつの商品を産み出し、世に送り出す。数年前まではそんなことを考えたことも無かった。考えたことが無かった。元々は工業用機器の金具を製作する職人であった「ぜん」。彼は、今まさに世界に向けてメイド・イン・ジャパンを発信するメーカーとなったのだ。きっかけは、気づけばそばにある。1986年.「ぜん」はいくつもの職種を渡り歩きながら、「自分の生き方」を模索していた。恵まれた体格を生かし、長野のスキー場で、リフトのアルバイトをしていた時である。同僚に自衛隊を除隊した男がいた。その男はアルバイトで金を貯め、その金で趣味の海外旅行を満喫していた。