全マシニキは今日も全マシスマートフォン用の表示で見る全マシニキは今日も全マシ秋田県ブロガー。累計1600万回読まれているグルメ記事多めのブログです。アイコンは自作のラーメンです。秋田県グルメスポンサーリンクシェアするTwitterGoogle+Pocket全マシニキは今日も全マシィィィッ!全マシニキです!今回はラーメン記事です!最近はとにかくラーメンを食べまくっています。先日、行ってきたのはこちらのお店です。2014年にオープンしました。店名の通り、中華そばをメインにしたお店です。この周辺は新しいラーメン屋が非常に多い激戦区です。その中で裏路地にヒッソリと佇む、隠れ家の的な雰囲気のあるお店です。行く前に店の外観を調べておかないと見つけづらいかもしれません。友人と開店前に訪れたのですが、この日は開店と同時に満席になりました!お店は食券制です。醤油中華そばが680円、鶏むすびが150円ですが、こちらのセットは800円とお得です。セットは食券を渡す際に醤油か塩か味を伝えます。初訪問なのでベーシックな醤油を注文しました。中華そばの具はチャーシュー、メンマ、カイワレ、ネギです。スープは鶏ガラベースのあっさり醤油味です。厨房の寸胴鍋には大量の鶏ガラが浮いており、なかなか強烈なダシが出ていますね。ほのかに香る柚子の風味が実に良いです。この柚子の風味が上品なスープにベストマッチしています。ドンブリまでしっかり温められているため、非常に熱いです。ラーメンが最後まで冷めません。麺は加水少なめの中太平打ち麺です。中華そばにはあまり見ないタイプの麺ですね。この麺がまた美味いです。醤油ラーメン以外の麺大盛りは不可です。代わりに替え玉システムになります。チャーシューは薄めの豚バラ肉です。低温で調理したと思われる、ほんのり赤みがかった見た目です。柔らかく、少量ながら存在感があります。+200円で2枚追加できますが、なかなかいい値段しますね。メンマがデカイw自家製と思われるメンマは、このラーメンの具で一番の注目ですね。これがメチャクチャ美味いです。極太ですが柔らかくて甘めの味付けがされています。メンマ好きならメンマ増し(150円)をオススメします。このカイワレが彩りだけじゃなく、この中華そばに合っています。麺と一緒に食べるのが最高です。増したいくらいですが、カイワレ増しはメニューにないのです。鶏むすび鶏むすびは薄めの醤油味です。意外と鶏肉が沢山入っています。肉の歯ごたえが強いので、親鶏を使っているのかもしれません。した食感がおにぎりのアクセントになっています。鶏むすびセットはかなり満足度が高いです。調味料はホワイトペッパーのみです。これだけで十分でしょう。あれこれイジるラーメンではないです。時々ですが限定メニューも提供されます。裏メニューで食券を出す際に100円でラーメンにワンタンがトッピングされます。ワンタンはなかなかの人気です。担々麺も気になりました。トマトが入ってるんですよね。担々麺にトマト・・・美味いに違いないけれど想像が上手くできません。次回は担々麺にチャレンジです。お店の前にはお知らせがありますお店は不定休です。その月の休み、特別企画などのお知らせが掲示されています。ラーメン以外を提供する日もあるんですね。最近の秋田は中華そばを提供するお店が増えている印象です。押し出すお店が多いのですが、このお店は動物系の中華そばです。非常にシンプルなラーメンなのですが、「これはラーメンでなく小松」みたいなものを感じます(上手く表現できないw)あっさりしてクセがないラーメンなのですが、それが逆にクセになる。ラーメンも美味しかったのですが、具材のクオリティーが光ります。店主の強いこだわりを感じました。女性客も多かったです。ラーメンのタイプ的にガッツリ系男子よりも女性や年配の方がメイン客層でしょう。お店は狭いですが、ゆったり食べられます。難点はお店の回転率でしょうか。提供時間がかかるのと、ロット(一度に作るラーメンの杯数)の小ささのため、お店の回転は遅い印象を受けました。来店の際は時間に余裕を持つことをオススメします。「休みの日にのんびり食べにくる店」の位置づけがいいかなと思われます。駐車場は近所のマンションの駐車場に小松の場所もあります。近くにコインパーキングもあります。上品な煮干しラーメンの人気店です。はてなブログPro秋田県在住ブロガー。月30~40万回、累計1600万回読まれているグルメ記事多めの雑記ブログです。お問い合わせフォームからの商品レビューや広告依頼も受付中です。アイコンは自作のラーメンです。Amazonアソシエイト・プログラムの参加者です。スポンサーリンクスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。