2015ボルドーワインに特化したワインバーの改修設計。4m×1mの巨大な木製天板など、あらかじめ工場で製作のスタートできる家具的な設計を中心に計画した。この店の素晴らしい価値である、ボルドーワインと、熟練のソムリエを、ここでしか得られない特別な体験につなげたいと考えた。ソムリエとゲストとのコミュニケーションを活発化する、バーカウンターと、ボルドーワインの書籍や、特別なグラスを際立たせるディスプレイを設けた。バーカウンターの前には、長さ4mの巨大なウォールナットのテーブルを設置している。席でワインを注がれる時だけでなく、バーカウンターでソムリエとじっくりと話ができることで、知識や会話を含めた特別な体験を得られる空間としている。カウンターに面した大テーブルでは、パーティー等の様々なワインイベントに対応可能となる。YYに掲載されている記事・写真の無断転載を禁じます。