)の発酵食品を毎日使って体にやさしいお料理を心をこめて作っています。�.大豆をたっぷりの水に一晩浸して戻す。�オーブンの天板にオーブンペーパーを敷いて�を並べ180°で50分焼く。1つ食べてみてカリッとしていれば出来上がり。そのままオーブンで冷ます。※電気オーブンの場合はガスオーブンの倍の時間がかかるので、必ず食べてみてたしかめる。※オーブンの中でそのまま冷ますことで中までカリッとなる。�いりこはフライパンに入れて空炒りし、いつたん取り出しておく。�フライパンに醤油麹、みりんを入れて、煮詰める、あめ状になったら入り大豆、いりこを一気にからめ、バットに取り出してからゴマを振る。研修旅行のためお休み致します。11月8日(火曜日)老人会の親睦旅行のためお休み致します。�いりこはフライパンに入れて空入りし、いつたん取り出しておく。�フライパンに醤油麹、みりんを入れて、煮詰める、あめ状になったら入り大豆、いりこを一気にからめ、バットに取り出してからゴマを振る。今年のお料理は原点にかえり重ね煮を使ったお料理です。