年中無休の「キング軒」が登場。広島のご当地グルメとした確固たる地位を確立した感がある「汁なし担担麺」。あれよ、あれよというまに知名度もあがり、店舗数も増えて、県人なら「うちはここがお気に入りなんよ。」っていう店を見つけているんじゃないでしょうか。今年にはいって本通りアーケードから一本入った路地にこんな店構えを発見したのです。「キング軒」、まさに私のお気に入りのお店じゃないですか。シャッターだけは早々と仕上げたまま、いつまでたってもオープンしない、、焦らされながら、いまかいまかと待っていました。オープンしたと思ったら、この外観。カフェと見間違う外観、お店にはいったら、食券買ってカウンター席へ、の店には見えない。私が「キング軒」をお気に入りの理由のひとつにあるのが「毎朝ひきたて後がけ山椒」。ここでは、これという辛さを一辛ひかえておいて、ひきたて山椒をふって食べるのがおすすめ。おすすめしたいのは、「セロリトッピング」。大手町店で曜日限定トッピングだったはずが、いつのまにか定番トッピングになったほど人気モノ。セロリ嫌いじゃなければぜひどうぞ。あとは、言うまでもなく、混ぜて混ぜて、、、もちろん最後のお楽しみはライス投入。かわらない美味しさに、これまで以上に通ってしまいそう。東京進出の次にまっていたのは、本通という好立地に年中無休(元旦は休業)というスタイルでした。AM)屋根裏部屋のワインバー「caudalies」。夜の帳がおりれば、こぼれる灯りが袋町のシンボルのように輝いている一角がある。この場所が、以前は懐石「太田荘」だったということを知る人が少なくなったとしても、角には1Fで立ち呑みで気軽に立ち寄れる「45bisあわ」があり、壁をとっぱらって店内が望める「ビストロ45」はなじみ深いはず。「YOHKOさん、ここは、COAKIで紹介してくれなくたって知ってるからー。」そんなことは私だってわかってる。「ビストロ45」でも「45bisあわ」でもなく、屋根にある小さな小窓からこぼれる光に気づいている人がどれくらいいるだろうか。↓この小さな灯り、この中に小さなワインバーがあることを知っていますか?「ビストロ45」の店内を通り抜けてエレベータで4Fへ。扉がひらけば、そこが「caudalies」。フランスが好きでワインが好き、そんなマダムが始めた小さなワインバー。バレエをやっていたというマダムは、身のこなしだけじゃなくて会話も軽やか。屋根裏部屋の小さな部屋で楽しむワインは、マダムの家に遊びにきた感覚に近い。ワインバーっていっても、マダムのつくるフランス惣菜がどれも美味しそうで、いつもお腹を満たしてきたことを後悔してしまう。この日も「フランス人ってね、ラディッシュにバターをはさんで永遠食べちゃうの。」なんて言って、盛られたラディッシュバターがシンプルなのにあまりにも美味しくて、フランス人に共感しちゃう。なんていっても、家でただラディッシュにバターはさんだだけではこう美味しくはならないと思うんだけど。つきだしに盛られた前菜だけじゃなく、「シャンピニオンと生ハムのサラダ苺のソース」「菜の花とブロッコリーのクリームピューレ」「もち豚とりんごのブルーチーズ焼」、、、あぁ、どれもこれもオーダーしたい衝動にかられながらも、満腹なお腹がGoをだしてはくれず、断念。中からみれば、屋根の小窓はこんなふうに。この日もグラスワイン一杯ですっかり満足してしまい、美味しい夜の余韻(コーダリー)を楽しみながら家路へつくのでした。「いつでもうちに遊びにいらっしゃい。」そう言われているようで、また気ままに、マダムのうちに遊びに行こう。屋根裏部屋に灯りがともっていれば、もうそれはマダムが待っている証しだから。PM)またひとつお気に入りに仲間入り「Progress」。新しい建物やお店ができたのを目にするたびに、「ここって、前はなんだっけ?」って必ず考えてしまう。それが、通りなれた道沿いの景色だってそう。中央通り、新天地の交差点。広島の中心といっても過言ではないこの通りに面してあるのが「Progress」。ここでやっています、、の佇まいで馴染んでしまっているようだけど、オープンしたのは昨年12月。「Progressの前って何があったっけ?」、、もう考えるはよそう、思いつきそうにもない。オープンして間もないこの「Progress」、ジャンルでいうとCafe&Bar。ここで声を大きくしてYOHKOがおススメしたいポイントは「Cafe」、さらに言えば「美味しいカプチーノを飲めるCafe」、さらにさらに言えば「美味しくて可愛いデザインカプチーノを飲めるCafe」、それが「Progress」。こんなデザインカプチーノを目の前に出されたら、女子なんていう年でもないのに、思わず女子高生ばりに「可愛いー!!」って感嘆してしまう。1Fカウンター席でオーダーすれば、このとおりイケメン店主YUJI氏によるカプチーノデモンストレーションをガン見できる特典つき。こんなCafeはなかなかない。可愛いだけじゃなくて美味しい理由。それは、イケメン店主が「Progress」をオープンする前にいたのが、あの八本松にある「Crema」。COAKIでも何度となく紹介している、あのデザインカプチーノといえば、の「Crema」。そのCremaで修業後に独立オープンしたお店といえば、府中町にあるお気に入りの「STLAB」もそうだから、美味しいのはもう間違いないわけ。カウンター席だけかと思いきや、2Fにはテーブル席もあるので、数人の場合にはお二階へどうぞ。これまた長居してしまいそうなここちよい空間で話しがはずみそう。いえ、YOHKOのおススメはカウンター席。扉の向こうには、この立地ならではの中央通りの雑踏が望める。アルコールの弱い私は、どこまでもCafe押しだけど、深夜2時までの営業ということでアルコールも充実。こだわりの無農薬野菜を使用したフードやパスタ、もちろんスイーツも、、、つまり、「美味しくて可愛いデザインカプチーノをイケメン店主が淹れてくれる」だけじゃないおススメポイントがありすぎる、、、それが「Progress」なんです。自分のお気に入りポイントを見つけにいってみて。Instagtam■住所:広島市中区新天地1-15■いまのところ不定休(火曜、もしくは水曜にお休みのことが多いようです。AM)日本、中国、台湾のお茶でお茶時間さかみちです。いろんなジャンルのお店が誕生している白島エリア。心と時間の余裕がなくて先延ばしにしていた時にお茶を買いに行くことに。kumoma」の店主の方と親しい方と一緒に訪れることができました。店内に入ると、スッキリとした空間に大きなテーブルとスツールたち。」に惹かれてしまいました。目の前でお茶をゆっくりと丁寧に入れていただく様をじっくりと見ながら...お湯を注いでしばらくすると、茶器に鼻を近づけてみると最初とはちがう茶葉の香りがふわっと広がります。お茶と一緒に「小さいお菓子」がセットされているのでちょっとずつお茶とお菓子を頂きながら、そして一時だけではあったけれどのんびりと時間を過ごせました。店内には、可愛らしい宝瓶や盆、そしてもちろんお茶も購入できますよ。こんなテーブル席もあって、できることならこんな空間で仕事をしたい...と思ってしまうぐらい、ほっこりしちゃいました。PM)小町でうどんこんにちは、けいこです。新年あけて早や一週間。気をとり直して、小町にある、うどん屋さん「剛麺」。気になっていたものの、なかなか伺えずにいました。ランチタイムをかなり逃した時間に伺いましたが、おにいさんとお母さんが暖かく迎えてくたさいました。