味のなじんだ2日目の豚汁は、朝食で最も高い位置を占めるものである。たかが豚汁、されど豚汁。「いーや、豚汁には卵焼きでしょう。」と何事も豚汁主導で料理は決まる。豚汁に合わせて卵焼きを作る私。フライパンに胡麻油を薄く引き、だしと醤油、塩に砂糖を少々加えた卵液を流しながらパタパタと畳む。銅製の卵焼き器も欲しいは欲しいけど、フライパンでも割とまともに焼けるのだ。胡麻油を敷いては卵液を流し、固まりかけては胡麻をふって畳み、卵3個でたっぷりの卵焼きが出来上がった。本日の朝の主役、豚汁様を前に置き、刻み葱をふって食す。薄切りにした豚バラ肉がヒラヒラと漂っちゃうような、ちょっと下世話な豚汁だけど、それが良いのだ。「天高く馬肥ゆる秋」は目前だけど、秋ならずとも春夏と肥えてきた私はこれ以上肥えてはいけないのであった。「ダイエット、するよ。