自作の丹波緑釉丸皿(手前)に盛り付け。そのへんはお愛嬌ということで。好みの太さにできるのも手作りならでは。軽く茹でたものを冷凍しておけば、長期保存も可能。茹で上がった麺を冷水で洗い、スダチと刻みネギをふり、ポンズで召し上がれ。[どちらかといえばインドア派?]うどんは好きですか?僕は好きです。小さい頃はそば派でしたが気付いた頃にはうどん派でした。前置きはさておき、最近インターネットでうどんを買いました。関西できつねと言えば”けつねうどん”でもね。[自由時間]関西できつねと言えば”けつねうどん”まぁこれは関東でも、きつねと言えば”きつねうどん”ですから同じ食べ物を指していますね。ところがどうでしょう。たぬきと言えば、関西では”きつねそば”、関東ではたぬきと言えば、天かすだけのうどんやそばのことなのですね。[MetLog]うどんを作るのは簡単らしい。