「サスケ」と言ったら忍者のイメージがありますね。実在したのかどうかわかりませんが、長野の角間渓谷に猿飛佐助が修行をしたとされる場所があるそうです。今回ご紹介するのは佐助は佐助でも岩手県二戸の「佐助おじいさん」ご当地レトルトカレー062食目「佐助おじいさんのまごころカレー」をいただきます。この方が佐助おじいさんの肖像でしょうか。何とも素朴で真面目そうな性格がにじみ出てそうです。豚ってああいう感じで持つのですね。岩手県二戸市の折爪岳(おりつめだけ)の大自然の麓にある久慈ファーム。そこで「三元豚・佐助」は誕生したそうです。三元豚とは"三種類の品種の豚を掛け合わせた一代雑種の豚"のことを指します(過去記事参照)。意外にもマッシュルームの組合せ、ルーも具材ボリュームも満点」ルーは結構サラサラ系ですが、旨味の油膜はたっぷりと張っていますね。結構な濃いめで、ダシが効いてる感じがします。甘味と塩味と辛味がバランス良く配置されていて、まさにここにも三元のトライアングルが形成されています。具材はたくさん入っている印象で、パウチから注ぐ時にボテボテっと出てきました。特徴的なのはマッシュルームですね。カレーマルシェなんかを思い出します。佐助おじいさんのイメージとは裏腹に欧風な感じがにじみ出ています。キノコはなんでもカレーの食感のアクセントになりますね、濃いめのルーにとても合っています。これも一口大の肉がゴロゴロと入っています。噛みしめるほどに出てくる旨味はなかなか素晴らしい。おじいさんのまごころが染み出しているような気がします。おじいさんは頑固なところもあったのか、肉質はちょっと固めです。脂身の部分はさすがにジューシーですが、赤みはちょっと家庭的カレーの角切り肉のような感じで、ホロホロと繊維が崩れるのではなく、ゆっくり噛みしめるタイプの肉だと思います。辛味はパッケージに「ちょい辛」とありましたが、普通の中辛くらいで大抵の人はまず大丈夫でしょう。佐助おじいさんのまごころ、ぜひ味わってみてください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。063食目「一週間ぶりの更新。