一昨日ご紹介したばかりのお店です。お昼にひとりカウンターを占拠して夜のコースをいただくというど厚かましいことをしたわたし、今度はきちんとお昼にお昼のコースをいただきに伺いました。食事だったにもかかわらず、えらい勢いで激賞してしまったので、もう一度冷静にいただいてみましょうという気持ちで。内容は前回と、かなりのお皿が同じでした。・・・ということは、どれほどお昼がお得かということです。●食前酒をひと口、●紅白なます。●ぐじのかぶら蒸し、●白味噌お椀。●あおりいかと大間のまぐろ赤身。造りはひと皿で、お昼ヴァージョン。●ごまだれたっぷりの鯛とご飯、これは昼ヴァージョンです。●ご飯に鯛をのせて食べ、後半はお茶漬けにもします。ご飯ぴかぴかのおいしさにまた感動。●ご飯の後、いちごが輪切りで。●ミニ最中は香ばしい外側を金沢から取り寄せ、●出す直前に詰めるあんは自家製です。これがまた格別のおいしさです。以上で3680円、圧倒的満足感とお得感がありました。このお店間違いなく・・・これからすぐに予約が取りにくくなります。★データは2日前の12月14日付をご覧ください。夜に3人でテーブル席で一品をあれこれと。●あぶりさば寿司1200円。■まず、白味噌を使ったお皿のおいしさが際立っていました。白味噌がまとわりついた小芋。ねぎといかのてっぱい。゚)/これは京都ならではの味。しながらはんなり甘く優しい奇蹟のチゲです。それから焼き物も格別です。炭火焼きの鴨の塩焼きがおいしくて、他の鳥もとうずらを追加。最後の、あぶった香ばしい鯖(分厚い!)を載せた鯖寿司は、名作です。揚げものはごま油がいい香り。ゆば春巻き、雲子天ぷら、おいしくて絶句状態でいただきました。割烹とかフレンチとか、きちんと構成されたコースに食べる喜びを最も強く感じるわたしですが、それでも親しい、愉快な人たちと気楽にテーブルを囲む幸せもまた人生に必要です。このお店、わたしは10年以上前にお伺いしたきりだったのだけど、今回は長年こちらに慣れ親しんだ人に連れていってもらって感謝。本当に本当に、持つべきは優しい友人・知人です。宮ざわ」は久しぶりのヒットです。できる新店、可能な限り端から出かけていますが、久しぶりに本気でおすすめできる割烹のオープンです。店内は清々しく、お料理は正統派。かわいらしいものがいろいろ出てきて楽しませてくれました。●紫蘇の風味の一服で迎えられて落ち着いたら、●お酒をしるしにひと口。真新しい白木の枡に、マッカな口紅つけてはいかんと焦ります。●蓋を取ると湯気ふわふわのかぶら蒸し、中にぐじです。これがまあ、非の打ちどころのないものでした。これも過不足なく決まったお椀。甘すぎず品よく、いたわられるような優しい味です。酢を葛でとろっとしたのがかけられています。これがまた美味でした。ぐじは昆布締めかと一瞬思ったのだけど塩をしただけと。●大間のとろは村田森さんの市松文様のキューブ型の器に。四角くて気持ちがいいです。紺色の器に赤いとろ、色がきれいし脂が多すぎずごくわずかな酸味も感じられて心地いいです。●聖護院かぶら、海老芋、京菊菜の炊き合わせ。これも湯気湯気熱々状態で供されました。かぶらも海老芋も一生食べていたいほど口当たりよく、あるかなきかのおだしの風味が、それでもちゃーんとしみてて、お、おいひ。いう精緻な味、本当にすばらしいと思う。いう味わいにこそ惹かれて、わたし東京暮らしをたたんで京都に来てしまったのです。●まながつおの味噌漬。あと仕事詰まっていたのでお酒飲まずでしたが、これは日本酒が最高に合うはず。漬け込んだ味噌は「山利商店」の粒味噌とのことです。