(サンドイッチ)480円イタリアのパンチャパタにローストポークとキノコを挟んだ人気のサンドイッチです。行列のできるクロワッサンビジネス街のど真ん中の丸の内2丁目です。朝10時にパンが焼きあがるお店です。10時の開店前からすでに行列が並んでいます。中には、北海道や茨木から来た方もいらっしゃいました。30分くらい前から並ばないと買えないようです。お店のすぐ隣りの丸の内ブリックスクエアでいただくことも可能です。藤吉さんも、こんなクロワッサンはじめての経験だったそうです。一人6個までの限定販売で、お昼の2時頃には売り切れてしまうそうです。(丸の内2丁目)10:00~20:00こちらは10時の開店を狙って買いたいクロワッサンの店です実は、このクロワッサンには他のお店では味わえない特別のこだわりがあります。フランスのエシレバターという発酵バターを使用しているのです。フランスのエシレ村で作られる発酵バターは、ヨーグルトのような軽い感じがあり、香りが高いのが特徴です。クロワッサンの故郷、フランスで愛用されているバターです。普通に折り込み生地にエシレバターを使用したシンプルなクロワッサンです。生地を何度も折りたたむことでできるサクサク感がたまりません。なんでも袋から出す時に感動できるクロワッサンだそうです。持った感じが軽くサクサクの手触りがします。食感は、サクサクしているのに、とろけて最後の方はスッと無くなる感じです。棒状の10gのバターを、有塩バターが多く入って焼き上げています。バターの香りが豊かで、有塩のエシレバターをトラディションよりも10g多く使っている贅沢なクロワッサンです。バターが溶けたあとに残る大きな穴が特徴です。トラディションより、シットリとした感じがあり、外側の照りも素晴らしい一品です。トラディションと同じクロワッサンとは思えないほどバターを感じることができます。おいしいバターをいただくとはこういうことなのだと実感出来ます。ブールのトラディショナルと50%ブールのクロワッサンに逍遥されているフランスエシレ村のバターと発酵バターです。ご家庭のパン作りにもどうぞ。マル秘パン食べ放題そのお店は、新丸ビルの地下にあります。パン好きの間で評判なお店です。店に入ったすぐにたくさんのパンが並んでいます。10:30~21:00オープンキッチンスタイルの珍しいパン屋さんです。国産の良質な小麦を使ったパンはどれも絶品です。看板メニューで一日1000本売れています。黒糖を使ったコシ餡を固めのパン生地で包み、オリーブオイルを塗って焼き上げています。11時からのお得なメニューを用意しています。当店自慢のメニューです。パンは好きなだけ食べることができます。ルパ(胚芽)、ノワ(クルミ)、十勝(バゲット)、ライ(ライ麦)、フィユ(食パン)の5種類があります。スープ、サラダも付いています。ディップには、タマゴのタルタル、クリームチーズ、バージンオイル、季節のジャム、アンチョビ、メープルシロップの6種類があります。ディップは食べ放題ではありません。実は、11時にはもう一軒行きたかった店があります。八重洲地下街に行くと、行列を発見出来ます。1日に100人の行列となることもあり、東京駅周辺では一番の長い行列店だそうです。やすいので定評のパン屋さんです。行列のお目当ては、パンの食べ放題です。先着150名スープにドリンク付きです。人気は、揚げたてのかつサンドです。これは、テイクアウトの価格が588円ですからいかにランチビュッフェがお得か分かります。ピザトースト、ハムサンド、パストラミとパスタサラダのピンチョス、サーモンとマリネのピンチョス、丹波黒豆、ブルーベリーとクリームチーズのピンチョスなどパンは30種類あります。本場のパンが楽しめるカフェ東京駅のすぐそばにあるパリの雰囲気が漂うおしゃれなパン屋さんです。VIRON10:00~1:00女性の心をつかんで離さないのが、フランス伝統の製法で作られるパンが数々あります。お店の前がテーブルになっていて、パリのようで洒落ています。東京在住のフランス人の方も懐かしさで来店されるそうです。小麦粉もフランスから輸入しているそうです。357円りんごの葉をイメージした本場フランスのアップルパイが人気です。14:00~17:00遅めのランチとして楽しむもよし、ティータイムとして楽しむのもよし、午後2時から併設のレストランでパンが食べられます。大粒のアプリコットがしっかりと入っています。フランスではこの位のものが入っています。甘酸っぱさと生地の甘みが絶妙です。午後のひとときはパンと一緒にくつろいでみてはいかがでしょうか。ハードパンで作るサンドイッチ、タルティーヌ、ブランなど家庭で焼けるシェフの味を楽しむための本です。牛尾則明氏著パンの激戦区の東京駅周辺で、夕方4時から売り出すパン屋さんがあります。(丸の内二丁目ビル)店内におじゃましてみると、ここは洋服や雑貨を販売しています。思ったら店員さんが運んできたのはパンです。何とこちらのお店は、店内の一角を使い、週末限定でパンの販売を行なっています。オーガニックのライフスタイルを提案するショップですが、その一環として自家製の天然酵母のパンを販売するようになりました。岡山県真庭市にある人気のパン屋さんから、地元のきれいな水で作ったパンが毎週末に直送されています。外は芳ばしく、中はモチモチで、ゴーダチーズの香りが食欲をそそります。土日は数的にもかなり少なくなってきますので、金曜日がオススメです。午後4時が狙い目の天然酵母のパンですが、配送の遅れで販売時間が変更になる場合もあります。東京駅のグルメ・お土産・駅弁ガイド。