作り方1.ごまめはフライパンに入れ、弱火にかけて静かに混ぜながらゆっくりといる。指で簡単に折れるくらいにカリッとなったら、新聞紙の上にとり、さめないように包んでおく。はらわたの部分は苦みが強いので、はさみで切り取ってから作る方法も。仕上がりが断然違います。1/2、みりん、しょうゆ各大さじ3を入れて中火にかけ、煮立って少しとろみがつくくらいに煮詰まったら、1のごまめを加え、全体にたれをからませるように混ぜる。3.バットなどに広げてさまし、酒少々をふっておく。器に盛ってごまをふる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。