席に着くとおかずが並ぶ。テーブルにはおいしそうなタレも置いてある。韓国語を話せないし英語も通じないので、身振り手振りでどうやって食べるか聞くと、気のいいおじさんが一枚作って見せてくれる。肉を一枚取って、干しエビのタレにちょんちょんと付ける。そこに上のきゅうりを乗せて、さらに干しエビを乗せて巻いて食べる。ジョンもフワフワで美味。食べきれないと思ったけど、あっさりさっぱりしたスープにムチムチの麺がするするとお腹に落ちていき、気づいたら平らげていた。