2月に味噌ソムリエのテマヒマ店主を講師にお味テマヒマそれでは早速ですが自主企画第二弾のワークショップの告知をさせて頂きます。ビタミンやミネラルが豊富に含まれ、乳酸菌が腸内環境を整え、毎日の健康をサポートしてくれます。茨木市にある無添加漬け物の店「ぬか太郎」の吉田共幸さんをゲスト講師にお迎えし、栄養学の観点からぬか漬けの素晴らしさをお話しいただくとともに、美味しいぬか床作りをやさしく丁寧に教えて頂きます。初心者の方も、再チャレンジの方も、安心してご参加下さい。捨て漬け野菜などこだわりの素材を使います。エプロン、手ぬぐいをご持参下さい。講師:吉田共幸さん(ぬか太郎)太田智子(テマヒマ店主)申込:電話またはメールにて先着順。お名前、ご連絡先お電話番号をお知らせ下さい。講師紹介:吉田共幸さん(ぬか太郎)茨木市で素材にこだわった昔ながらの無添加ぬか漬けを作っています。ぬか太郎を創業して9年。最近はぬか漬けの素晴らしさを広めるために、講師としても精力的に活動している。太田智子(テマヒマ店主)味噌ソムリエの店主が発酵に目覚めたきっかけは実はぬか漬けからです。「私もこのワークショップに参加するのが楽しみです。一緒に楽しみましょう。無農薬米のぬかを使用した無添加の漬物屋です。徳島県産の無農薬米や、無添加のお味噌、無添加の梅干、鳴門産のワカメ、北海道産の豆、山口納豆なども取り揃えております。www.facebook.com以上ご案内でした。奮ってご応募下さい!メールまたはお電話お待ちしております!!糠床おはようございます。