:北海道じゃらん太平洋に面した白糠町は、柳ダコ、ししゃも、つぶ貝、毛がになど新鮮な海の幸に恵まれており、そのタコとつぶを惜しげもなく使ったのが「白糠タコつぶステーキ丼」です。北海道白糠町って、どこ?北海道白糠(しらぬか)町は、釧路総合振興局にある太平洋に面した町。菱形の北海道地図の右下のラインのあたりです。鍛高(たんたか)地区は、紫蘇栽培で全国的にも有名です。前浜で獲れる柳ダコ、ししゃも、つぶ貝、毛がになど、新鮮な海の幸にも恵まれています。▲白糠町の恋問(こいとい)海岸。ロマンチックなネーミングから、カップルで訪れる人も多いそう▲白糠町の鍛高地区の紫蘇畑2015年3月29日、道東道浦幌IC~白糠ICが開通し、アクセスも便利になりました。白糠タコつぶステーキ丼とは?白糠産の食材を使ったご当地グルメとして、2015年3月28日にデビューしたのが「白糠タコつぶステーキ丼」です。使用食材は、柳ダコとつぶ貝。▲白糠産のつぶ貝と...▲白糠産の柳ダコまず、柔らかく下ごしらえした柳ダコとつぶ貝を、塩、こしょう、バターでソテーし、塩味のあんでまとめます。タコには山ワサビがトッピングしてあるので、味のバリエーションも楽しめます。アッツアツ鉄板ステーキ皿で、ジュージュー言いながらタコとつぶがあんかけで出てきます。それを、躊躇せずに「えいやっ!」とご飯にかけます。▲つぶ貝は3個も!タコにちょこっと乗っかっているのが山ワサビ。これを足すと、味がぐっとしまります写真提供:北海道じゃらん自分で海鮮あんかけをかけて食べるスタイルです。別々に食べてもOKですが、ここはやはり、ご飯にどーん!とかけて、豪快にわしわしかきこんで食べるのがベスト!▲ご飯はもちろん道産米でトッピングはごぼうチップ。海鮮味噌汁と副菜は、季節によって旬のものを使います写真提供:北海道じゃらん雪も解けて車も走りやすくなりました。道東道浦幌IC~白糠ICも開通したし、ドライブがてら、白糠タコつぶステーキ丼を食べに行きませんか?白糠タコつぶステーキ丼が食べられるのは、白糠町内で3ヶ所。facebookをご覧ください。タコしゃぶ」のポイントは食感。