自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。最近の「まんさくさん」の商品はどれも、裏ラベルに多くを語ることが増えてきました!この1本もしっかり語っているのでご紹介します♪~~~~~~~~~~~~~~~~~酒蔵で搾り流れるお酒をすくって飲むと、微炭酸が口の中でピチピチと弾けます。非常にフレッシュで美味しいこの微炭酸は、残念ながら瓶詰までの行程で自然と消えてしまいます。「この美味しさを何とかそのままお客様に届けたい!」との思いから、一工夫凝らし、この「爽々酒」は、搾りたての微炭酸感を残しました。「はえぬき」は山形県オリジナルの飯米だそうです。「山根醸」は信頼を世でる篤農家が手掛けた酒米を使用し、無濾過のまま蔵出しする純米酒の商標です。1,458円~蔵元さんより~爽やかさのある立ち香。1,728円~蔵元さんより~清々しい果実のような上立ち香。口当たりはふくらみがあり、なめらか。旨味もしっかりで味も濃く、熟した柑橘系のような力強い酸味も感じます。3,240円~蔵元さんより~ジューシーなメロンの様な香り、雄町米のふくよかな旨味、程よい酸味がシャキッとしたのど越しとキレの良さを醸しています。奈良の蔵、奈良の人が醸した、正に、奈良の風・水・土が一つとなって織りなした純粋奈良県産酒!透明感のある爽やかな青りんごの様な香り。※お1人様2本までとさせて頂きます。無くなり次第終了とさせて頂きます。2,592円~蔵元さんより~爽やかな香りとフレッシュな味わいが特徴の、1回火入れ瓶貯蔵の吟醸酒もぎたての青りんごを想わせる爽やかな香り。した甘さと心地よい酸味。古式製法にて可能な限り手造りで仕込んだ、庭のうぐいすのどぶろく。初夏にふさわしい爽やかな味わい!ウド・タケノコなどの山菜、鰺・太刀魚など、素材のおいしさを生かした肴がよく合います。3,311円このお酒は、蔵元さんで日光や外気にふれず長年じっくりと低温保存した熟成古酒です。入荷」とご案内してしまいました。正しくは「予約のご案内」です。お詫びして訂正致します。)実はこちらの商品は、4月にも一度ご案内致しましたが即完売してしまいました。多くのお客様のご期待に応えられず申し訳なく思っていましたが、何と蔵元より今回新たに案内を頂きました。内容は前回と同じです。この名前からわかるように、山田錦の等外米を23%まで磨いてあります。これは、「農家さんによる等外米の生産リスクをサポートさせていただくため」(獺祭のフェイスブックから引用)という想いから造りだされた商品です。生酒なので冷蔵保存で、1か月を目安にお早めにお召し上がりください。酒未来】完売致しました。ご予約誠にありがとうございます。(5月10日)いつもブログをご覧頂き誠にありがとうございます。【花邑】ファンの皆さまお待たせ致しました。(写真は、以前の花邑です。醸造元である高木酒造が、約18年の歳月をかけて研究開発を手掛けた酒造好適米です。下記の要領で販売いたします。5月25日・午後~5月31日(今回は、蔵元と当店の冷蔵庫の都合で、5月31日までにお引き取り可能なお客様のご予約から始めさせて頂きます。)ご予約の本数を調整させて頂く場合もございます。(お1人様3本までとさせて頂きます)締切日前でも予定数に達した段階で締め切らせて頂きます。ご注文は、お電話、FAX、メールでお受け致します。地方発送もお受けいたします。6月3日(火)(但し、ご予約で完売した場合はございません。)※無くなり次第終了とさせて頂きます。※「花邑」は、両関酒造さんが指定した酒販店でのみ販売される限定品となりますが、今回の「酒未来」は、さらに一部の特約店限定商品です。