No.1062矢野さんお世話になっております。ボランティア参加者の熊田です。タカコさんが作ったお料理を観覧させて頂きました。味わえるのでしたら私、ぜひぜひ食べたいです。味だけでなく見た目も非常にキレイで、渋川でのお野菜が佐々木さんの手によってより一層美しく見えました。私はといいますと昨日に無農薬野菜で調理しました。どんなのを作ったかは、改めて書き込みさせて頂きます。後、付随してですが、農業ボランティアの翌日に「台風18号」の水害復旧ボランティアに栃木県鹿沼市まで行きました。簡単ではありますが、こちらも掲載します。スタッフの矢野さん・タカコさん・ドライバーのシマさん・農家の田中さん。良いアドバイスと素晴らしい思い出をありがとうございます。私は次回、10月17日(土)に参加致します。3日は、会社ボランティアがあるのでお休みします。「かぼちゃのミルク煮」です。(サラダ用南瓜は)生で食べてみるとみずみずしいしくて、味はさっぱり上品な味だったので、ちょっとコクを加えようと思ってミルクで煮てみました。煮方があまい段階だと青臭かったのですが、煮進めると甘くまろやかな味になりました。これらの料理を、群馬県渋川市を往復し、農作業をして帰ってきてから作られたタカコさん。すごいですねー、とてもおいしそうで、りっぱなお料理になってます。ニンジンの葉っぱは明日の朝パスタに和えてお弁当で持って行こうと思います。田中さんとこの野菜を十二分にお料理して堪能されているようです。タカコさん、ありがとうございます。No.1060さて、最後の1品。「かぼちゃのミルク煮」です。−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−(サラダ用南瓜は)生で食べてみるとみずみずしいしくて、味はさっぱり上品な味だったので、ちょっとコクを加えようと思ってミルクで煮てみました。煮方があまい段階だと青臭かったのですが、煮進めると甘くまろやかな味になりました。−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−これらの料理を、群馬県渋川市を往復し、農作業をして帰ってきてから作られたタカコさん。すごいですねー、とてもおいしそうで、りっぱなお料理になってます。・・・−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−ニンジンの葉っぱは明日の朝パスタに和えてお弁当で持って行こうと思います。−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−田中さんとこの野菜を十二分にお料理して堪能されているようです。タカコさん、ありがとうございます。No.1059続いて2品目です。「葉っぱ」とは金時草(キンジソウ)という菜ですね。独特の風味があります。「生かぼちゃ」は田中さんが「サラダ用南瓜」とおっしゃっておられて生で、皮ごと食べられるかぼちゃですね。野菜の生食が好きな私は、キャベツ、赤ピーマン、そしてこのサラダ用南瓜を刻んだサラダが彩り鮮やかで大好きです。ドレッシングも手作りでこっていますね。No.10589月19日(土)に臨時で田中ファームさんにお手伝いに行かれたタカコさんから田中さんところの野菜を使った料理の写真が届きました。−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−収穫仕立ての田中さんから頂いたおやさい、シンプルに料理してみましたので報告です。・ニンジンの葉っぱは明日の朝パスタに和えてお弁当で持って行こうと思います。−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−写真は1品目の「ゴーヤとネギと卵とツナのチャンプル」です。りっぱなごはんのおかずになりますね。No.1052矢野さんお世話になっております。私は辛いもの好きなので、よく料理に入れております。生のシシトウが食べられて今回は大変嬉しいです。ご存じかも知れませんが今回収穫したシシトウは赤と緑です。赤色は、非常に辛いです。これは、炒め物で使いました。これがまた美味く食べると水も欲しくはなりますが同時に食欲もどんどんと増していきます。ちなみに実家の新潟県に住む母親に収穫したシシトウを分けた所、漬物にして食べたとの事。辛いが、食欲が出るし寒い時には身体が温まりそうだと言っていました。今回、私が天ぷらにしたのは緑色の方です。確かに辛いですが、さつまいもの天ぷら(他にもエビ・じゃがいも・しいたけも揚げました)と合わせて食べると味がまろやかになります。19日の活動も写真撮影出来る所があれば、取ってお見せしたいと思います。コメント、ありがとうございます。あの、あのシシトウといいますか唐辛子といいますか、あれを天ぷらにしてお食べになられたとか。辛さは大丈夫だったのでしょうか・・・。私は激辛だったので料理に入れるにもためらって少量だけにしていますよ。9月19日はよろしくお願いします。スタッフが動けないものですから。がんばって、でも無理しない程度でがんばってきてください。気候もいい感じですよね。日本に近づく台風が暖かい空気を連れてくるらしいのでまだまだ暑さにはご注意を。活動報告を楽しみにしています。No.1047熊田さんコメント、ありがとうございます。あの、あのシシトウといいますか唐辛子といいますか、あれを天ぷらにしてお食べになられたとか。辛さは大丈夫だったのでしょうか・・・。私は激辛だったので料理に入れるにもためらって少量だけにしていますよ。9月19日はよろしくお願いします。スタッフが動けないものですから。がんばって、でも無理しない程度でがんばってきてください。気候もいい感じですよね。日本に近づく台風が暖かい空気を連れてくるらしいのでまだまだ暑さにはご注意を。活動報告を楽しみにしています。No.1040こんばんは。ボランティア参加者の熊田です。スタッフの矢野さん、ユミコさんとマキさん、近況どうもありがとうございます。雰囲気がよく伝わってきます。私はそんなに料理は上手く無いですよ。本当に男料理でございます。お二方の方がすごいです。機会があればご教授頂けると助かります。ちなみに前回の活動で収穫しましたよいおやさい畑の獅子唐は私は天ぷらにして食べました。機会があれば写真でお見せしたいなと思います。///メールマガジンでありました9月19日の臨時活動ですが私、参加することにしました。参加理由は、前々から月2回参加してみたいというのもありましたのでこれを機会にぜひ実現したいということもあって参加を決めました。田中さんから色々と教わりたい。無農薬野菜畑で貢献が出来ればと思いまして参加することにしました。自然と触れ合うことは、私にとって心と身体のバランスの健康を保つ良いものとなっております。当日、よいお天気となる様に祈りたいです。よいおやさいスタッフの矢野です。9月13日(日)に田中ファームの田中さんのご要望に応えていただいたユミコさんとマキさん。お天気ももって、しっかりとお手伝いをしていただいたようです。そのマキさんからの活動報告を掲示しておきます。網状の日除けをかぶせました。みることができそうですよ。お母さんお手製の野菜カレーを頂きました。広がる美味しさで、ついついルーのおかわりをしてしまいました。この前の台風で倒れたネギの根元をわらを使っておこす作業です。写真は、頂いた野菜とその中の野菜を利用して作った3品です。