ジグが着底したら食ってた。上がってきたときの赤い魚体はとっても綺麗で驚きでした!■エビスダイって珍しいの?●飼育員でもなかなか見ません飼育員をしていると色んな魚に出会う機会がとても多いですが、そんな私でもエビスダイは中々出会うことがありません。私が所属する水族館でも今は1匹しかいないんですよね。魚食性が強くてキビナゴが好きなので、ジグにアタックしてきてもおかしくはありません。●鱗の取り方ってどうするの?鱗の取り方がわからない。取れはするのですがらちがあきません。■エビスダイの鱗の取り方(仮)●熱湯を一瞬掛けてから鱗取りで取る鱗の取り方を思考錯誤しているうちに、湯をかけることに行き着きました。茹ってしまってもいけないのですが、鱗が厚いのと、すぐに流水で冷ませば大丈夫と踏みました。片面にかけてすぐに流水で洗います。多少硬さは残りますが、ゆっくりと鱗の取りを動かすとなんとかめくれてくれます!これが正解なのかわかりませんがとにかく取れました!!なので捌き方(仮)とさせていただきますwそれでは捌きます。●なじみの魚類と同じでOK捌き方はおそらく他の魚と一緒なので、頭部から尻ビレにかけて刃を入れて、そしてお腹を割ります。あとは背骨を落とすと頭部にくっついて内臓が取れます。すごい!浮袋内壁にも赤色色素がありました!後は三枚に下ろして完了です。大変な鱗取りでしたが身質的にどうやら美味しそうな予感がします。20:01エビスダイをジギングで釣った!鱗の取り方と捌き方を実体験からご紹介Tweet関連記事2019-05-13ビンチョウマグロジギングで3本ゲット!志摩沖ドテラ流しビンチョウマグロジギングが今年の2月頃から始まり、個人的にも...2019-03-28アジギング!?ジグ+サビキでオフショアでアジングをしてきました。アジングに目がない私なのですが、オフショアへ行ってきました...2019-02-26志摩沖ジギングでビンチョウマグロゲット|そして初めてスプールのラインが無くなった話ビンチョウマグロがジギングで狙える今の志摩沖。先日はいきな...2019-02-24魚の熟成と寝かし方|イノシン酸のピークで食べると美味しい魚は熟成させるべき、寝かせた方が美味しいと言われています。とりました!アジングでギガアジ40回遊アジングは地合い3分のみ。(1)スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。