魚のうろこが簡単に取れる裏技を知っておくスーパーなどで売られている魚はある程度の調理がされています。一匹丸ごとの魚でもその場で一定の調理をしてもらえることがあるので、魚がさばけない人でも購入して食べることができます。スーパーや魚屋さんで買う以外に魚が手に入るときとして釣り魚があるでしょう。自分で釣ったり釣りに行った人からもらったりします。自分で釣った魚でもお金を払えば魚屋さんなどでさばいてもらえますが、よく釣りに行くなら自分でさばけるようにしていても損はありません。多くの魚の表面にはうろこがあるので、まずはうろこを取る作業から始めましょう。鯛や黒鯛などは大きくて固いうろこがあり、専用の道具を使っても取りにくい時もあります。魚のうろこが簡単に取れるアイテムが魚との相性のいい野菜についているのでそれを利用すると良いでしょう。刺身のつまとして使ったり焼き魚に添えられる野菜に大根があります。この大根のへたを使ってうろこをこすると面白いようにうろこが取れていきます。大根に含まれる酵素でたんぱく質が分解され、うろこが取れやすくなるようです。