圧力鍋のトラブルについて圧力鍋低圧と高圧の切り替えで失敗!天然のきのこを取ってきたので芋の子汁を作りました。里芋は圧力鍋で煮ると直ぐに柔らかくなるので低圧で煮ます。低圧で3分煮て圧力鍋を水道の蛇口にもっていって水をかけて一気に圧力を抜きます。続きを読む"困った、ピンが上がらない..."圧力鍋のパッキンを交換しましたティファールの圧力鍋を買ってから一年半以上たちました。パッキンを交換しなくては、と思いつつ日々すごしてました。圧力はかかるようですが、横から蒸気が漏れるようになってきました。圧力鍋で火傷したという記事を見つけました。鍋の蒸気の吹き出し口から蒸気が出なかったので、不思議に思い、うっかりふたを開けてしまった様です。続きを読む"圧力鍋で火傷"もしも圧力鍋を空焚きしてしまったら圧力鍋は空焚きは厳禁です。空焚きにならないように蒸発する水分を計算して圧力鍋を使いましょう。(水分は10分間中火で熱して約200cc蒸発します。加圧時間が長くなる調理の時は注意が必要です。続きを読む"もしも圧力鍋を空焚きしてしまったら"あれ?圧力がかからない?ティファールの圧力鍋を火にかけて調理開始。蒸気が外に逃げて圧力がかからない。こんなとき1ふたがきちんと閉まっていない。2パッキンがうまくはまっていない。