ホテルのコンテンツとなります。公式サイトからのご予約が最もお得です。箱根の四季の移ろいを愛でる、ジョン・カナヤが愛した「森の別邸」。森の静寂に抱かれたプライベートリゾートそよ風に葉と梢がさらさら鳴り、野鳥たちはソプラノで歌う。森の静寂に抱かれるように、そのプラベートリゾートホテルはあった。東京の忙しい日常をのがれ、雄大な自然をもとめて憩いに来た。都心から一時間半の道程とは思えない。青空だって、こんなに近い。箱根の森が、私の休息を寿いでくれているようだ。HAKONEは、どんなふうに私をもてなしてくれるのか。自然と、胸は期待に高鳴っていた。モダンな寛ぎと名湯をひとり占めガーデンテラスで森林浴しながらウェルカム・シャンパン。箱根仙石原の6千5百坪の森の中で気持ちがほぐれていく。色鮮やかなカエデやモミジの原生林、箱根の峰々が広がって。だれにも会わず、広々としたバルコニーにある温泉にゆったりと浸かった。「美肌の湯」として名高い大涌谷の温泉と十和田石の湯槽を贅沢に楽しみながら。思う存分、ひとりで浴びた。光る湯に映った、空も梢も、みんな、プライベート。「和敬洋讃」の料理だったそう。銀杏という初めてのコンビネーション。ブルゴーニュのVIOワインをあわせてみた。遊び心溢れつつ、和洋の四季の旬を活かした創作フレンチはお箸でもいただける。伝統とモダンが、森の花や樹々のように自然に融け合っている。壁には流麗な貴婦人のいる食卓画。嗜むカクテルの心地よい酔いに、旅の気分も高揚する。森の静けさも、夜闇も、今宵は優しく感じられて。ジョン・カナヤ流の極上のおもてなしを陽に輝く木立から、ガブリエル・ロワールのグラスアートに瞳を移す。自然と人が奏でる光の芸術に心が洗われている。芸術をこよなく愛した。ジャポネスクに深く影響を受けたロワールを積極的に蒐集し、その作品の一部は箱根彫刻の森美術館にも収蔵されている。ここは、そんなジョンが愛した「森の別邸」。知らずうち、日常から私を解き放ってくれていた。心と体はかろやかで、今朝の森と同じに澄みわたっている。秘めやかで美しい寛ぎに輝く、私の「森の別邸」となった。you.(はじめまして)」。鬼怒川金谷ホテル創業の指揮を執ったジョン・カナヤことジョン金谷鮮治が、生まれたばかりの孫に最初にかけた言葉です。この日、病院を訪れた鮮治は真っ白なモーニングジャケットにシャポー、手にはステッキという目を引くいでたち。若い頃に欧米諸国を漫遊し、西洋の文化を吸収した彼は、ダンディという形容がぴったりの紳士でした。ジョン金谷鮮治の「ジョン」はクリスチャンの洗礼名で、本人は生粋の日本人。規模を誇った同ホテルを発展させるとともに、鬼怒川エリアの発展にも寄与。日本ホテル協会理事長などを歴任して、国内のホテルや観光業界の近代化に大きく貢献しました。継承され、進化し続ける“和敬洋讃”のスピリット1971年、鮮治は新たに西洋レストラン「西洋膳所ジョンカナヤ麻布」をオープン。日本の食文化を西洋の料理やインテリア、サービスと融合させた同店は、彼の経営哲学"和敬洋讃(和を敬い、洋を讃える)"を具現化したものでした。国内外で一流の食や文化芸術にも触れることで独自の美学を確立した鮮治が目指したのは、和と洋両方のよさを兼ね備えた一流の設備とサービス。その集大成として「鬼怒川金谷ホテル」が開業したのは1978年です。心待ちにしていた鮮治は前年に病のため他界、完成を見ることは叶いませんでしたが、長男の輝雄、孫の譲児がそのスピリットを継承。経営哲学を守りながら、時代に合わせて改良を重ね、別荘のくつろぎとホテルの洗練された空間や利便性の融合を実現させ、唯一無二のリゾートホテルとなっています。日本最古のリゾートホテルから日本最高のリゾートホテルへ。