愛情を込めて作ったごはんは、おいしい。食べる人と材料と、料理そのものに。★リンクについてトップページのみリンクご自由に。バナーが必要な方は直リンOK。プロフィール私のブログ路地裏の夢。写真置き場サイトの撮影メモおいしいごはん。私のとっておきレシピの防備録これ、読んだ。時期的にちょっと...と思って違うものにしてみました。COOKPADのなりたんあきたんさんのレシピからのアレンジです。かぼすの酸味とピールの苦味、生の果肉とクルミの食感が絶妙。フルーツ系のケーキが苦手な方でも大丈夫なパウンドケーキです。40g)【作り方】バターは室温に戻しておく。粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておく。型に敷き紙を敷くか、バター(分量外)を薄く塗って粉をまぶす。かぼす3個は薄く皮をむいて、さっと熱湯に通して白いワタの部分を取り除く。細く切って水と砂糖とともに火にかけ、焦がさないように注意して煮詰める。4個分の実を切り取って、種を取り除いてひと房を半分に切り、果汁とともにとっておく。房のある果物から薄皮を取り除く基本の切り方です。バターに砂糖をあわせ、白っぽくなるまで撹拌する。卵を1個ずつ加えてよく混ぜ、かぼすの果肉に果汁をあわせて80~90ccも加え、ヘラに替えてさっくりと混ぜる。粉をさらにふるいながら一度に加え、さっくりと混ぜたら、シロップで煮詰めた皮5~60gと刻んだくるみも混ぜ込む。150°Cのオーブン下段で55分焼き、ラックの上で冷ます。冷めたくらいで表面がかたくなったときがカリッとして一番おいしいかも。冷蔵はラップ、ビニールなどで包みますが、食べるときは常温に戻したほうが。»コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。