パプリカのしょうが酢あえ2009/05/31(日)赤と黄色のパプリカを使ってパプリカのしょうが酢あえを作ります。簡単で作り置きが出来るので、常備菜にピッタリしかも、使う食材はぱぷりか&しょうがだけ。あとはおうちにある調味料のみ。パプリカをトースターで15分ほど焼きます。その間に、漬けこむ調味料を作ります。米酢を使ったので、ちょっとツーーーンとするので、半分ほどレンジでチンしました。気にならない方やマイルドなお酢でしたら、そのまま使って良いかも。全量レンジでチンすると酸味が飛んでしまってあまり美味しくないです。真っ黒焦げにしたパプリカをお水の中で真っ黒焦げの皮をむきます。