子育て当事者に、より使いやすく!より役立つ情報を!子育て支援団体・施設へ体験に行き、リアルな情報を発信します。徒歩2分のところにあります。「家庭料理だんだん」のビルの2階です。ビルの壁にパネルが貼ってあるので、わかりやすいですよ。2階へは階段で上がりますが、ベビーカーで来る時はお手伝いをしてくれます。子育てkitchenで出迎えてくれたのは、主催者の「ゆみさん」こと田中さんと、スタッフさん。エプロンを着けて、手を洗います。テーブルの上には、すでに食材や調味料が用意されていましたよ。今回私たちが参加したのは「焼き・茹でニョッキ・ピクルス作り」。作り方を覚えて、家でも挑戦しようと思います。それでは親子料理教室の様子をレポートしていきます!野菜嫌いも直るかも!?ピクルス作り最初はピクルス作りから。事前に切ってあった野菜をゆみさんが指して、「この野菜はな~んだ?」と質問しています。知っている野菜の名前を、子供たちが元気よく答えていました。その後、子供たちはピクルスに入れるしめじを下準備しました。大丈夫かな・・・?と思いましたが、何も抵抗することなく上手に割いていました。次はピクルスに入れる調味料の準備。「これなーんだ?!」とゆみさんから質問。食卓に並ぶ時にはすでに取り除かれているけれど、香りづけには欠かせないハーブですよね。みんなで触ったり、香りを嗅いだり。子供にとっては新鮮な体験です。これはピクルスに混ぜるお酢や砂糖などを入れたボウル。子供たちで一人10回ずつ、砂糖と塩が溶けるまで混ぜ混ぜします。思いっきり混ぜるとこぼれてしまうので、「そっとね」の声をかけてもらいながら。カットされた野菜が入っている袋に調味料を入れて・・・バンバンとみんなで叩きます!早く食べたい時は、叩くと味がよくしみこむのだそうです。時短テクニックを教えてもらって、家でも役立ちそう。ここでひとまず、ピクルスは冷蔵庫の中へ。ニョッキ作り次はニョッキ!フライパンの中にはすでに蒸したジャガイモが用意されています。蓋をあけると、「うわ〜、いい匂い!」ニョッキ作りでは、ジャガイモの皮をむくところからスタート。難しそうだなと思いましたが、意外と上手にむく娘。一心不乱にむいています(笑)自分でむいたジャガイモを袋に入れてクリップで留めて、手でつぶしていきます。「できたよー!」とゆみさんにアピール。全部自分でできたので、嬉しそうです。次はつぶしたジャガイモに、小麦粉を入れます。粉物はキッチンが汚れるから家では子供に手伝わせていなかったので、娘にとっては初めての体験。一人大さじ5杯ずつ入れていきます。こぼさないように、慎重に。入れた小麦粉がなくなるまで、再びコネコネします。一人でできない時は、親もお手伝いします。小麦粉がしっかり混ざったらまな板に広げて、小さく丸めてニョッキの形にしていきます。粘土遊びみたいで楽しそう!形を整えたニョッキに、フォークで模様をつけていきます。