CafeコンテンツへスキップHOMEGALLERYMORNING-LUNCHFOODDRINKSBLOGRESERVATIONスタッフブログ【しっとりふわふわ食感で至福のひと時♪】お店自慢の手作りシフォンケーキ!エバーグリーンカフェの別腹デザートといったら・・・こんにちは!ブログ担当、スタッフの阿部です。女の子にとって、ティータイムはとっても大切な時間です!デザートは別腹、といいますし、甘いものを食べている時間は本当に幸せな気分になりますよね。定番!バニラシフォン卵、小麦粉、牛乳など、とってもシンプルな材料を混ぜ合わせ型に流し込み焼くシフォンケーキ。シンプルだからこそ、素材の味がいき、奥が深いスイーツでもあります。仕入れる材料や季節によって、シフォンケーキのフレーバーは様々。期間限定のフレーバーもあり、その時期を逃すと当分食べられないものも・・・。テイクアウト販売も人気で、休日は3~4種類ご用意しているときもあります♪ご自宅でも、お店の味がお楽しみいただけます。すべて工房で手作り♪ランチでもお得に食べられます!https://www.instagram.com/p/Bq1DPPxAhjA/テイクアウト販売も人気♪シフォンケーキは全てスタッフが手作りしています♪店舗とは別にケーキ工房があり、そこで焼いています。【エバーグリーンカフェの別腹シフォン♪3】シフォンケーキの●●●にびっくり!https://www.instagram.com/p/BwGhp1BggMw/試作中のシフォン♪このあと試食です♪シフォンケーキをご注文されたお客様は、まず驚かれます。「こんなに大きいシフォンは初めて食べます!」ぽんっとお皿にのったシフォンケーキは、かなりインパクトあります。食べきれるか心配される方もいらっしゃいますが、ふわふわ生地で重くないので、皆様、ペロリと完食されます。20センチ型で焼き上げるのですが、約30分でぷくーっと膨らむ膨らむ・・・。約1.5倍ほど膨らみます。オーブンから出した後は、すぐに空き瓶などに逆さまにして差し、しっかり冷まします。時期によるのですが、今期は抹茶のような深い味わいの「ほうれん草シフォン」がおすすめです。地元で採れたほうれん草を使っています。味が濃くて、緑もとっても綺麗♪ほうれん草には、鉄分やビタミンも多く含まれ、とくに冬場のものはビタミンが3倍になるだそうです。女子に嬉しい「美活シフォン」ですね♪また、お芋のような野菜の「ヤーコンシフォン」、ほっこり甘さが特徴の「綾誉のキャロットシフォン」など、季節によって登場する野菜シフォンは様々です。栄養豊富な地元産の季節野菜を、今までにない新しい食べ方で♪ぜひ、いろんなフレーバーをお試しいただいて、お気に入りを見つけてください。本日、貸切ライブのご予約が入ってますので、営業時間を以下の通りとさせていただきます。店内でお召し上がりのお客様には、ホイップクリームを添えてご用意します。何も付けずに、そのままお召し上がりください!しっとりふわふわ触感と、優しい味わいで何度も食べたくなるはず・・・!旬の野菜シフォンは限定販売となり、すぐに完売してしまうことも。詳しくは、インスタグラムやツイッターでお知らせしますので、チェックお願いします!また、ホールのご予約も承ります♪お気軽にお問い合わせください。横浜銀行並び■電話042-700-7558営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。