昨日の夕食を渋谷センター街にある立ち食い寿司屋で食べる。この店はチェーン店だが各店によってネタや値段などが違うと思われる。始めはその日の仕入れによって違うのかなと思っていたがそうではない感じ。この立ち食い寿司のチェーン店は渋谷に2店あり昨日はこちらのセンター街店の方では生マグロを半額という事をやっている一方道玄坂店の方は店の中には入っていないが表の看板では「さより」「ぶり」などを宣伝している。センター街の方では「さより」はなかった感じ。何はともあれ注文でまずは日本酒(富士の恵)を注文。他の店(道玄坂店など)と器が違っていて太く低い感じになっている(もしかしたら全部の店で器変えたのかもしれない)まずはカワハギしっかりと肝も乗っている。身が固めでしっかりしている。次にこの日半額のマグロ赤身と中トロ悪くはないがすごく美味しいという感じではない。これ半額でなければ頼んで失敗したという感じのもの中トロ1貫400円に赤身300円が半額となっている。マグロは冷凍ものと生の区別がつく人はほとんどいないと言われていて私自身区別がつかない・・・冷静に考えれば生のものを立ち食いで食べる意味がなかった半額という言葉に釣られた。次に頼んだのがイサキにブダイ食べた時点ではそうゆうものかなとおもったのだが・・・握ってくれた板さんがブダイの頭を見せてくれたのだが・・・これ・・・ブダイじゃあない。これ「イラ」という魚。ブダイという魚は他にいるので・・・調べると沼津港あたりではこの魚ブダイとして流通しているようだが・・・「ブダイ」という魚が存在しなければそれでもようと思うが・・この板さんはこの魚をブダイだと疑わずなかなかない(めずらしい)魚だから~。値段的には1貫100円のものなので偽装とかではなく本当に間違えているだと思うが・・・。私も、もちろんこれが「イラ」という事を知っていたわけではなくこのブログを書くためあれって何鯛だったかな?確認のためネットで調べると・・・ちょっとこの頭と違う・・・この魚だ(YAHOOでブダイを画像検索すると下の方にこのイラの画像が出てくる)という事で知ったので・・・。げそ焼きにサーモン白子やっぱり白子は美味い最後に玉子で終了。げそ・サーモン・たまごが75円=450円、いさき・ブダイが100円=400円、カワハギ・白子が200円=800円、赤身150円=300円、中トロ200円=400円。日本酒が480円で合計2830円。(名古屋・新栄町駅)(2017.03.24)コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。31RSSを表示する@niftyが提供する無料ブログはココログ!バックナンバー2020年1月2019年8月2019年7月2019年6月2019年5月2019年4月2019年3月2019年2月2019年1月2018年12。