果実の甘みが少しだけ香り、感じたと共にさっと消える。ドライという名にふさわしい切れ味なんですが、味わい自体は濃くてぎゅっと詰まった印象を受ける。完熟の桃の甘みが、辛さをよく中和する。フレッシュチーズには勝ちすぎるくらい、ワインの味を強く感じるんだけど、桃のおかげで全体のバランスは至極良いですなぁ。以前も飲んだことはあるのですが、ここまで美味しかった記憶がない、という失礼極まりない話なんであります。これは非常に美味しかった。日本酒と焼酎を普段飲みしていると、果実の味では少々物足りない印象のことが多いんですよね。これはそんな偏見バイアスをものともしない充実の味わいでして、2012というビンテージがよかったのか、夏を越してひやおろし的に美味しくなったのか。いずれにしても、再び飲みたいワインが増えるのは嬉しいことでございます。本当は、夏のガッツリ葉が茂った時期にもおじゃましたかったんですが、なかなか時間が取れず行けずじまい。収穫祭にも行きたいんですが、めちゃくちゃ混むという噂ですし人混み嫌いなヒキコモリですし、どうしようかなぁ。10.5%ココ・ファーム・ワイナリーさんで購入。24BY2013年の冷卸第5弾は武勇です。武勇は愛する銘柄の一つなんですが、今年はどうも我が家と相性が良くない印象が続いてまして、ここにも書いてないものがあったんです。そんなこんなで、なんでだろうなぁと思いつつの冷卸を頂いてみました。