福田富士子さん生ドラは、約5年程前から販売しています。きっかけは『三笠』というつぶあんだけが入った生ドラです。皆のおやつとして生クリームを入れて食べていたのですがそれが好評で定番化しました。私自身が生クリームが好きなので、たっぷり入れています。クリームのバリエーションは普通の生クリーム、コーヒークリーム、抹茶クリームがあります。まろやかなマスカルポーネチーズを挟んだチーズどらやきもあります。こちらは最近できたばかりの商品になります。生ドラは、なるべくお店にある状態にしたいのですが人気商品ですので、お電話していただけると確実にご用意できます。今までマルシェには出た事がありませんでした。三豊に関係がある、という事で『鳴滝』を出品しました。鳴滝は、麻地区にある大麻山のふもとにある滝のように見える史跡を元に作られた商品です。生地にバターが入っていたりと、洋風っぽいお饅頭です。麻地区の方には定番のお土産になっていると思います。鳴滝のパッケージは、私は子供の頃から変わっていません。お店の創業は祖父母の代からなので昭和10年の6月からになります。昔は和菓子が中心でした。今は半生の商品などが増えてきました。ケーキの種類は、今現在13種類です。冬にはいちごを使った商品を増やしたり、いちごタルトなどが冬季限定で増えたりします。自家製和菓子ドーナツという事で、6種類程用意しています。子供たちに試食してもらって人気だった味を定番化しておいています。法事の時にはここのおまんじゅうがいい、というニーズがあるのはとてもありがたいと思っています。新しいものをたくさん開拓していくのではなく、みんなに喜んでもらえるお菓子を作っていきたいと思っています。おいしいお菓子を作って待っているので皆さん、ぜひお越しくださいね。[必須入力]※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。FOAMご意見・ご感想をお寄せください。