休日は雑食2015/02/2623:55CM:0TB:0こんばんは。本日は第四木曜日、当店はお休みをいただいております。僕は普段の質素な食生活から一転、ありったけのカロリーをいただいております。ひょんなことから昼はとんこつラーメン(with替玉ダブル)、夜は天丼大盛、食後にケーキ。こんなはずじゃなかった、と心の中でつぶやきながら胃袋に負荷をかけまくるサディスティックな休日となりました。明日からはまたプレーンのバゲットを何もつけずにかじる日々に戻りたいと...続きを読むロデヴ2015/02/2022:59CM:3TB:0こんばんは。油断してると鼻水が止まらないこの季節、皆様いかがお過ごしでしょうか。閉店間際に洗い物をしながらふと窓の外を見ると、意外に明るくて驚きます。日が長くなったなぁ、と。この前まで新年ムードだったのに、気がつけば2月も後半。おかげさまで今年から始めた新しいパンも皆様に愛でていただき、毎日喜びを噛み締めております。そんなウキウキ気分で過ごしていた矢先、先日の定休日に食べたパンの衝撃が、いま...続きを読む休みの日なのにまたこんなことばっかり考えてるけどまぁいっか。2015/02/1222:22CM:0TB:0こんばんは。本日は第二木曜日、当店はお休みをいただいております。久々に暖かさを感じる空の下、家族で出かけました。出先では大体パン屋さんに行きます。バゲットを買って歩きながら食べます。今日も、あるパン屋さんのバゲットを買って食べました。先輩や同僚に囲まれてパンを作っているならともかく、今の自分のように一人でパンを作っていると、出来上がったパンが客観的にみてどうなのか、ということを見失いがちにな...続きを読む紅玉ラストダンス2015/02/1022:04CM:0TB:0こんばんは。いつものごとく地元の八百屋さんに行き、旬の果実を物色してきました。この一週間、ジャムを切らしていたせいでお客様にはお詫びすることが何度かありました。今日はようやく紅玉りんごを手に入れることができたので、できれば金曜日から土曜日あたりにジャムを作りたいと思っています。八百屋のおじさんいわく、紅玉は今月いっぱいで終わりかもな、とのことだったので、また来週あたり地元の八百屋さん...続きを読むマグマ2015/02/1021:46CM:0TB:0こんばんは。前にも書きましたが、成田東、けっこうおもしろい町です。当店のお客様で、この地に長くお住まいの方々いわく、「ここは過疎地」、「何もない町」、「杉並のチベット」、等々、多様な表現で語ってくださいますが、実はマグマのように熱いエネルギーが地下深く脈々と流れているのです。house古びた平屋を改装したスペースにアーティスト達が集い、何やら面白そうなことをしようとしています。明日もちょ...続きを読むチョコフランスは初恋の味2015/02/1020:24CM:0TB:0こんばんは。本日は火曜日、当店はお休みをいただいております。昼間は娘と公園に行き、初めてのすべり台にチャレンジするも寒すぎてすぐに帰ってきました。早く暖かくならないかな。そんな二月のビッグイベントと言えばバレンタイン。今年も星の数ほどのチョコレートが行き交い、悲喜こもごものストーリーが生まれるのでしょうね。当店では今年からチョコレートのパンをはじめました。他のパンとの兼ね合...続きを読む真夜中に目が覚めて考えること。2015/02/0323:58CM:0TB:0こんばんは。先日、娘が一歳五ヶ月になりました。お祝いごとはしませんでしたが、よく食べ、よく遊び、よく眠る、その姿を見ているだけで、しみじみ嬉しくなってくるものです。夜中に目が覚めて、横で寝ている娘の顔をぼんやり眺めることがあります。布団からはみ出して冷えてしまったその手をそっと握ると、意外なほどに強くたくましい脈拍。こんなに小さいけれど、しっかり生きている。(01/19)今年もよろしくお願いします。(10/26)sonkapain:5年。(09/11)IWATA:5年。