青春のジャンボパフェ2015/10/2221:00CM:0TB:0先月、ジャンボパフェを食べたお話。先月、長崎に行こうと思った時、必ずカフェオリンピックには行こう、と思いました。タワー型のパフェで有名なお店です。他のパフェもまわりたいのに自分一人でジャンボパフェを食べるのはさすがにきつい。しようとなったときに、誰かに手伝ってもらえばいいじゃないかと思ったわけです。ツイッターで呼びかけて、地元民を募ろう。一緒にジャンボパフェを食べよう...続きを読む佐賀・長崎(福岡)パフェ遠征2日目2015/09/1602:20CM:0TB:0長崎・佐賀遠征、2日目は佐賀駅周辺をまわりました。あれだけ1日目に食べても、寝て起きたら腹は減るもので。いやもちろん、栄養バランスが偏っているせいもあるかもしれませんが。一店舗目は京風茶房おちょぼ。京風の薄味の半ラーメンが、パフェ前のウォーミングアップとしてはちょうどよいです。1だんごパフェ(730円)みたらしだんごを生クリームと絡ませて。これがカラメルソースみたいで意外に合う。下はシャーベットと缶詰...続きを読む佐賀・長崎パフェ遠征1日目2015/09/1401:27CM:0TB:0佐賀・長崎パフェ遠征1日目。詳細は後日ということで、軽く旅程を振り返ってみます。訳あって長崎の便が取れず、福岡空港から特急で長崎方面へ。諫早で乗り換えて大村にお昼前に到着。徒歩7分ほどのところのパフェ&レストラン「ハワイ」へ。私のことを店主が知っていてくださったこともあり、なんだか取材のような感じでいろいろなお話を伺えました。後日更新するとして、とにかく素材へのこだわり、味へのこだわりが尋常で...続きを読むホームプロフィールAuthor:onoyaxパフェ評論家の斧屋(おのや)です。日本で一番パフェに詳しい、はずです。パフェはエンターテインメント。パフェの楽しさを多くの人に伝えるべく、活動しております。2017年は年間358本、2018年は365本のパフェを食べました。2015年3月、単著『東京パフェ学』(文化出版局)が発売されました。東京近郊のパフェをガイドしながら、パフェについてあれこれ考察しております。(2017年1月に重版)2018年10月、2冊目の単著『パフェ本』(小学館)発売。東京のパフェシーンをテーマ別に概観しつつ、全国のパフェも掲載、コラムも充実した書籍となっております。【雑誌】(anan・装苑・Hanako・日経ウーマン・婦人画報・散歩の達人・東京人・エルグルメ・25ans・サンキュ!・レタスクラブ・TRANSIT等)。https://radiotalk.jp/program/1753お仕事の依頼はonoyaxあっとyahoo.co.jpまで。今のところ、顔出しはNGでございます。(05/22)最新コメントonoyax:パフェと演劇、そして見えないことについて。(05/05)ビルオバンス:パフェと演劇、そして見えないことについて。