天ざる・天もり発祥の室町砂場の赤坂支店。もりのお蕎麦は二番粉で打たれており程よい蕎麦の香りともちもちした食感。芝エビと小柱のかき揚げがつゆに浸かった状態で出されるのが特徴的。何料理という決まりはなく、「旬の良い素材」に「良い仕事」をして食す素晴らしいお店です。"見蘭牛"など中々手に入らない食材を味わうことができ、また調理法も素材の旨味を存分に引き出すための様々な工夫が施されており、一見シンプルに見えますが考えつくされた逸品揃いです。室町時代に出来た老舗の蕎麦屋さん。ここの名物が「宝来そば」。昔から蕎麦は縁起物とされており、蕎麦を食べると宝が来ると言われていたことから由来しているようです。花もも丸太町にある手打ち蕎麦屋さん。通し営業なのでお昼時を逃した後でも行けるのが有り難いお店です。