OEM生産の企業です。日本で生まれた日本独自の伝統文化です。医学用の人体模型を製造する技術を用いて食材などの模型を作る「食品模型」というものを製造していたそうです。北村辰雄が大阪にて食品サンプル製造業を個人開業して以来、50年以上にわたり食品サンプルを製造しております。食品サンプルと北村サンプル当社先代の話では。北陸から蒲鉾(かまぼこ)の行商をする方が「蒲鉾を売り歩きたいのだが、すぐに傷んでしまって困る」と嘆いていたそうです。作りたてでおいしそうな蒲鉾といえど、元々は魚の練り物なので2~3日もすると、とてもおいしそうには見えない状態になってしまいました。非常に重宝され、依頼が多くなり食品サンプルを製造するようになったそうです。混雑する時間帯にはテーブルまでいちいち注文をお伺いすることも大変となりました。席に着く前にレジで食券を買ってお金を支払う「料金先払い」のシステムをはじめました。これで一気に回転率が上がり、全国的に大評判となりました。百貨店が全国に出店すると共に、レストランの入口にある「食品サンプル」は一般化し、やがて街の喫茶店やおそば屋さん、お寿司屋さんでも使用するようになりました。心躍らされた方も多いでしょう。定期的にメンテナンスが必要でした。そこで商品を「貸付(リース)」として毎月の固定費をもらうようになりました。店側は作る手間も無駄もなくなり助かります。季節によりメニューが変わるような店では定期的にサンプルも入れ替えるので好評でした。塩化ビニール樹脂で作られるようになった今は、蝋に比べて長持ちするようになりました。これが逆にやがて「食品サンプル業界」が衰退をはじめることにもなってしまいます。金型による成型も可能となり、同一の物を非常に安く作ることも可能となりました。」であり「食品サンプル職人による手造り」の製品となると、当然職人の人件費がかかります。市場には「値段の安い量産品」と「値段の高い芸術品」が出回っています。食品サンプル職人がつくる一点モノでも、手間と時間により価格は大きく変わります。完成度もクライアントの見方によりだいぶ「良い」「悪い」が変わります。中国でも上海など食文化が発展している都市を中心に増えつつあります。日本のまわりの国では食品サンプルを店頭に並べているお店がそこそこあります。店員とあれこれ相談して決めるその店員との会話自体が料理の文化として残っております。過去に食品サンプル業界の各社がアメリカへ食品サンプルを売り込もうとチャレンジしましたがどうしても「ただの模型」としか評価されませんでした。意外にも、その時いっしょに持っていった冷蔵庫の中にお金を隠すための「フルーツ型貯金箱」は大ヒットしました。海外で「食品サンプル」はホビーやジョークグッズのコレクションとして人気があります。現在ではシリコンで型ををとり、塩化ビニール樹脂で造形しております。お電話またはメールでお問い合わせください。1000円以下のお料理ですと、約1万円程度の金額となります。別途交通費を頂戴する場合がございます。なると、交通費のほうが高くなってしまうこともあります。お近くの食品サンプル製造会社をご紹介させていただきます。ご依頼の商品やお料理によって受け付けの工程が異なります。焼き菓子など宅配便で配送可能なものでしたらご対応可能な場合もございます。当社までお持込みいただきます。営業担当がヒヤリングし、どのようなサンプルにされるかを打ち合わせの上、大まかなお見積を致します。実際にお料理を作っていただき、写真とメモをとります。お料理は工場で型取りを行うため、お持ち帰りさせていただきます。ビニール樹脂で成形し着色を行います。完成した食品サンプルをご確認いただき、最終チェックの上、納品致します。ご発注から最初のご確認までで、約3週間程度です。基本的にお見積は「食品サンプル製造代金」のみとなっております。等につきましてはお見積の際にお伺いさせていただきます。今になって、食品サンプルについての歴史や作りかたなどに興味を持つ方が増えております。立派な日本の伝統文化だと改めて感じます。「メイドインジャパン&ハンドメイド」を掲げ、インバウンド需要の増加に向けて取り組んでおります。ヨドバシカメラのヨドバシドットコムでも購入可能です。藤原正之がたくさんの先輩たちから聞いた色々な話をまとめたものです。団体や組合がなく、実際の現場は溶剤や塗料にまみれ、なかなか3K的要素が高い環境でもあります。売上の減少に職人の高年齢化が進み、年々事業をたたむ同業も見受けられます。最大手となった「イワサキグループ」では、創業の岩崎瀧三さんが地元の郡上八幡にて「田舎で事業を興して雇用を創造する」という素晴らしい志ではじめた岩崎模型のサンプル工場では今もたくさんの製造を行い、まわりには「サンプルビレッジ」「サンプル工房」などでサンプル作りの体験ができる施設があります。よしもと劇場横の道具屋筋で、「デザインポケット」「R&M」といった「食品サンプル」をおもしろグッズとして販売している楽しいお店も出てきています。R&Mさんへ行ってみてください。随時募集しております。