|グルメソムリエいらっしゃいませ♪グルメソムリエは週末土曜日も発送可能です!只今のご注文は01月27日(月)からの出荷になります。LM3004Fラムタン(4~5本入)【仔羊のタン】810円(税込)商品詳細を見るカートに入れるラムのタンは1頭から70g程度しかとれない希少な部位です。ジューシーな肉汁は仄かにラムのフレーバーが香り、クセは無いのにしっかりした味わいあります。した食感のラムのスイートブレッドはリード・アニョーとも呼ばれフレンチ、イタリアンではとってもポピュラーな食肉で、プロ用の高級食材としても知られています。調理方法は色々ありますが、塩胡椒をして水分を飛ばしながらカリッと揚げ焼きにしたり、塩胡椒して小麦粉をはたきソテー、ジンギスカン風の焼肉、唐揚げ、もしくはパン粉をつけてフライにしても美味しく召し上がれます。白子のような食感でコクがあります。LM3007Fラムファット(仔羊の脂)終売商品です商品詳細を見る終売商品ですラム(仔羊)ロースの背脂です。コアなジンギスカン屋さんではラム脂焼きのメニューがあります。脂が抜けて表面がカリッとするくらい焼くと、妙に後を引く美味しさがあります。カリカリ焼きを刻んでチャーハンに入れたり、カレーに加えて煮込んだり、安価な脂身をご活用下さい。29土曜日も出荷致します。(※赤文字の日はお休みとなります。29土曜日も出荷致します。(赤文字の日は休日となり、出荷もお休みとなります。reservedこのページのトップへ戻る。