2019わたしたちの暮らしとともにある日用品。永田宙郷さんにご紹介いただきます。SERIESFacebookTwitterLINEおいしいを支える生きる上での源であり、喜びをもたらしてくれる「食」。手際よく調理し、美しく盛り付け、気持ちよく片付ける。「食べること」がもっと楽しみになる、うつわと道具。顔料を練り込んだ土でろくろ成形した後、飛鉋(とびかんな)、いっちん、線紋の3技法を施し、縁には紅を巻いて引き締めたデザインに。無釉にしたことで、グラスの水滴で張り付いてしまうこともない。伝統技術を用いた陶製コースター。¥3,000(蘇嶐窯)「お酒やジュースを楽しむとき、コースターにもこだわってみてはどうだろう。硬めの磁器で厚みをもって作られているこのコースターなら、きっとテーブルに特別な存在感と華やかさを加えてくれるはず。ステッチストライプクロス(ブルー、レッド)ブルーとレッドのステッチがアクセント。¥3,500(テンジン)「面倒な食後の洗いものも、最後の仕上げが楽しければ辛くない。軽く乾きもよい柔らかなリネン素材で、お皿を包み込めるサイズのこのクロスなら、一気にさっと拭きあげることができます」。2,500(工藝風向)「『一器多用』と言うらしいのですが、この器は何を飲むにも便利で、小鉢としても使えます。キングができるので収納するときに場所をとりません。阿部さんの器は口元がすごく丁寧につくられていて、口当たりも最高です」。釉薬の焼き上がりの表情も味わい深い。¥3,000(ミヤマプランニング)「ざっくり作ったパスタや煮物でも、この大きめな鉢に盛るだけで食卓の主役に。一枚でも大鉢を持っておくととても便利。名付けられているように、みんなで『おいしい』を共有できる器です」。植物性のオイルを塗り込んで仕上げられている。¥8,000(woodpecker)「気づけばカッティングボードがキッチンのレギュラーアイテムに。キッチンスパッタープレス製造のオールステンレスで、強度や耐熱性にも優れている。¥4,500(鳥部製作所)「わざわざ包丁とまな板を出すのがおっくうなとき、大活躍してくれます。切れ味のよさはもちろんのこと、簡単に刃を取り外せるので、汚れを残さず洗えてとても便利」。hirali手ぬぐいの染めを専門とする竹野染工と蚊帳ふきんの縫製工場・ホトトギスの技術が集結。ロール捺染という技術で表裏の染め分けを実現した。¥680(竹野染工)「ふっくらとして吸水性がしっかりしているだけでなく、日本古来の色彩が染色されている点もポイント」。「時代を超える価値をつくる」をコンセプトに、伝統工芸から最先端技術まで、幅広い事案に対し、再構築やプランニングを多く手掛ける。021』に掲載されたものを再編集したものです。