ソフトタイプは、果糖のサッパリとした甘さが特徴のヨーグルトです。国産の生姜を添加物を使用していない調味料で仕上げました。ご飯にかけて、そのまま美味しく召し上がれます。豆乳を乳酸菌で発酵させることによりあっさりまろやかな味になりました。ボール天に仕上げました。島根県の県魚になっている「あご」をすり身の配合分量の約半量を使用し、はんぺんにしました。肉厚の食べごたえ・味わい共にインパクトのあるちくわです。季節限定生産の新物浅漬けらっきょうです。