まつわる最新のグッズ情報を紹介します。タイ料理などに多用されるハーブ、パクチー。薬膳では食欲不振に効くとされ、夏バテ予防にいい。クセのある独自の香りが「やみつきになる」という愛好者が増加中で、調味料もそろってきた。ユウキ食品は15年6月にパクチードレッシングを発売。好評を受け、今年3月にはペーストとソースをラインアップに加えた。エスビー食品は、この4月にソース、ペーストなど10のパクチー新製品を発売し、本格的にブームを狙う。「市場はここ5年で2・3倍に成長しており、今後も女性を中心に需要増が見込める」(同社広報)。上:「パクチーソース」スイートチリソースをベースに、パクチー、ナンプラー、ニンニクとレモングラスなどを加えたソース。エスニック料理のほか、ドレッシングの香りづけやスープの隠し味などに向く。135g、300円(税別)。中:「パクチードレッシング」パクチーの青々とした香りを生かすため、刻んだパクチーをふんだんに盛り込んだドレッシング。サラダや生春巻き、カルパッチョとの相性も良い、サッパリとした口当たり。150ml、230円(税別)。パクチーサラダ」パクチーの香りと彩りを食品に加えるパウダー。オイル大さじ2に対して1袋を混ぜ、野菜とあえれば出来上がり。オイルと混ぜることで香りが立つ。2人前(6g)×2回分、110円(税別)。有料会員限定の口コミ・情報交換ルーム。