Snaps」のオープンサンド。FoodiaryFoodiaryほぼ一週間遅れの食事日記。写真をクリックすると大きな画像になります。★★★★キッチンミトンとおさらば。コペンハーゲンのイスラエル広場。Snaps」のオープンサンド。朝いちばんのフライトでコペンハーゲンに向かう。午前中、ホテルの食堂で打ち合わせ。Snaps」というレストランで食事。ビールとスナップス(アクアヴィットのこと)とオープンサンド2種類。最初のサンドイッチに、ニシンの燻製を選ぶ。卵の黄身をかけて食べる。デンマーク人の同僚が頼んだのは、ニシンのカレー味。私の2枚目のサンドイッチは、同僚に選んでもらった伝統的な牛タンの蒸し鶏と卵。牛タンの燻製がとてもおいしい。魚の燻製にフワフワ卵とチャイブがたっぷり乗っている。コペンハーゲンのイスラエル広場。コペンハーゲンのオープンサンドランチ。ハンブルグからコペンハーゲンへ、「Nyhavnsfaergekro」でグリーンランド海老のサラダ。デンマークの伝統的ミートボールとポテトサラダ。Faergekro」の魚介料理。Snaps」のオープンサンド。コペンハーゲンのイスラエル広場。