記事一覧リスト表示グリッド表示くろいちご一粒。2016/03/1622:45CM:0TB:0西葛西、フォーシーズンズカフェにて、3月限定のパフェを。くろいちご&しろいちごのパフェ(単品1944円)▲右の一粒がくろいちごテレビで取り上げられたこともあって、みんなくろいちご目当て。開店直後は未入荷でしたが、食事している間に届いて、食べることができました。貴重なので一粒だけですが、かえって大事に大事に食べることができます。スカイベリーと合わせて3種のいちご。しろいちごは酸味が少ないからやんわりした...続きを読む西葛西で、小松菜のグラニテが呼んでいた。2015/04/2723:00CM:0TB:0小松菜とヘルシートロピカルパフェ(1296円)西葛西、フォーシーズンズカフェにて。いやいや、野菜のパフェは存在するけれど、こんな風に果物と合わせて小松菜が使われるなんて、そんなチャレンジングなことをされたら、食べないわけにはいきません。4月いっぱいのパフェ、なんとか食べに行けました。その名の通り、健康をテーマにしたパフェ。したものがもっと出てくれば、パフェ文化に広がりが出ていいですよね。小松菜(カ...続きを読む桃のパフェ2014/07/0701:21CM:0TB:0桃のパフェ(1296円)7月6日、西葛西のフォーシーズンズカフェにて。新木場に用があった、その前に前から行きたかったパフェとワッフルのお店へ。レギュラーメニューのパフェに加え、季節ごとに豊富なパフェのメニューがあるお店です。HPで見て、まずおいしいのは間違いなかろうと思っていました。大変に構成がよいパフェです。表層、生クリーム、桃果実、桃ソルベとバニラアイス。生クリームは甘めですが、それをねじ伏せる桃の甘...続きを読むホームプロフィールAuthor:onoyaxパフェ評論家の斧屋(おのや)です。日本で一番パフェに詳しい、はずです。パフェはエンターテインメント。パフェの楽しさを多くの人に伝えるべく、活動しております。2017年は年間358本、2018年は365本のパフェを食べました。2015年3月、単著『東京パフェ学』(文化出版局)が発売されました。東京近郊のパフェをガイドしながら、パフェについてあれこれ考察しております。(2017年1月に重版)2018年10月、2冊目の単著『パフェ本』(小学館)発売。東京のパフェシーンをテーマ別に概観しつつ、全国のパフェも掲載、コラムも充実した書籍となっております。【雑誌】(anan・装苑・Hanako・日経ウーマン・婦人画報・散歩の達人・東京人・エルグルメ・25ans・サンキュ!・レタスクラブ・TRANSIT等)。https://radiotalk.jp/program/1753お仕事の依頼はonoyaxあっとyahoo.co.jpまで。今のところ、顔出しはNGでございます。(05/22)最新コメントonoyax:パフェと演劇、そして見えないことについて。(05/05)ビルオバンス:パフェと演劇、そして見えないことについて。