愛する喜久醉の純米吟醸です。我が家にとって、確実に最も飲んだ回数も量も本数も多い銘柄なんですが、その大部分は特別本醸造。日々のお酒でございます。喜久醉が日々の酒って事自体、日本酒好きには垂涎でしょうけど、えぇ、いいでしょwですが、今回は実家の法事の後の鵜飼いで供するお酒なので、初めて喜久醉を飲む人々に向けてちょいと奮発したわけなんです。クーラーボックスの中できっちり冷やした状態で抜栓。花冷え程度でしょうか。川風の中でも感じられる整った香り。華やかでありながら強くなく、甘さの気配があるけど澄んだ香り。別格の風情が感じられます。口に含むと衝撃のキレイさ。甘いとも辛いとも言えない、水のようと言いたいけど旨みはあり、でも喉越しは酸がないのにさっぱりと。いやぁ、美しさの次元が違いますなぁ。吟醸造りらしい香りもありつつ、米の香りもありつつ、とにかくバランスが良く飲み飽きしない。いや、飲み飽きしないお酒は色々ありますが、飲み続けても感動が持続するお酒はそんなにないでしょう。鮎の塩焼きと合わせる。鮎の香りがよく分かるキツくない塩加減の身をほぐし、その味を抱き込む。腸のほろ苦さを溶かし、旨みに変える。これまでさんざん海のものに合わせてきましたが、川のものだと喜久醉味が少し丸くなるというか優しくなる印象。比較対象が特別本醸造の喜久醉ですけど。いえば、以前はよくうなぎの白焼にも合わせてました。一癖ある脂を溶かして旨みに寄り添う風情は、さすがの喜久醉だったわけです。そりゃ癖があると言われる川魚にも相性が良いわけですし、ましてや香魚であればなおのことでございます。書いてますけど、そもそも喜久醉で相性が悪かった記憶がないなぁ。いつもの喜久醉と何が違うかと言われると、まぁとにかく美しかったです。旨みの本質や料理に寄り添うスタンスはそのままに、研ぎ澄まされた美しさを堪能できる一本でした。最近は食中に合わせることを基本のスタンスにしているせいで、吟醸造りをさほど選ばなくなってるんですが、そんなことはすっかり忘れてました。良酒は飲む時を選びません。そんなこんなで、予定通り皆様からも絶賛を頂きまして、うそんこソムリエの役目も無事果たせた次第でございます。喜久醉との出会いはかれこれ7,8年前、静岡に旅行した際に、静岡酒を揃えている居酒屋で右から左を飲んでいったときのこと。当時はいわゆる旨口が好みだったので、静岡酒の酸のキレイさにはどれを飲んでも驚いたものですが、その中でも突出して驚いたのが喜久醉なんですね。昔の携帯のメモ帳に、その時飲みながら書いてたメモがあったのですが、喜久醉にだけは絵文字のハートが残されてました。その後、日頃お世話になってる取手市の中村酒店さんが取り扱いを始められた時は、ずいぶん歓喜したものです。いえば、あの時の喜久醉はなんだったんだろうか、と思うこともあるのですが、今回の久しぶりの純米吟醸はあの感動を蘇らせてくれたというのが答えなのでしょうか。岐阜の実家に法事で帰省したんですが、お経もそこそこに、親族一同で鵜飼いを楽しんで参りました。30年数年前に、今は亡き祖父が鵜飼船を仕立ててくれて、この時も親族一同で鵜飼い見物したことがあるのです。僕はまだガキンチョでして、全く記憶がありません。写真の中にボヘーと写っているだけでして、今回が事実上初めての鵜飼いでございます。ちなみに4歳上の姉が、幼稚園に入るか入らないかくらいだったとか言ってます。そりゃ記憶にあるはずもなく、両親の「あんた覚えてないの?」という言葉には苛立ちを覚えずにはいられませんwさて鵜飼船なんですが、ツアーとかホテルのセットなら料理や酒がついてくるんでしょうけど、個人で船を仕立てる場合は船頭さんがいらっしゃるだけなんですね。お弁当を鮎料理の名店の泉屋さんにお願いして、酒は適宜持ち込みです。いうことで、日本酒を持ってこいと言われまして、以下の3本をチョイス。24BYを購入してきたので、計4種類のお酒を長良川の天然鮎で楽しむというなかなか贅沢をした次第なんです。乗り場に行くと、長良川艶歌の歌碑が迎えてくれます。えぇ、一度も聴いたことありませんけど。近くのおみやげ屋さんには水森かおりさんのサインがありまして、さすがご当地ソングの女王だなぁと眺めておりましたが、後で調べたらこの方も長良川の歌を歌われてるご縁なんですね。旅行する度にあっちこっちでサインを見てる気がしますが、僕の出身地もその餌食になっていた恩恵に預かっていたとは。余談ですが、岐阜の歌で一番有名なのは美川憲一さんの柳ヶ瀬ブルースだと思ってますが、これも全く聴いたことがありませんし、今更YouTubeを検索する気もありません。今回10年振りくらいに柳ヶ瀬に行ったら恐ろしいほどのシャッター街で。地方都市の悲惨な現状を突きつけられてしみじみした次第でして、やななも引退した今、どうしていいのか途方にくれているわけなんです。余談ついでなんですが、数年前、岐阜に出張で行った取引先の方から突然電話がかかってきたことあります。えぇ、駅前が寂れすぎててどうしたらいいか困ってるというお叱りの電話でございました。ディスってますけど、岐阜はいいところですよ。名古屋近いし植民地やし。そんなこんなで夕方になりまして、屋形船の前に人が集まってます。写真撮るの忘れましたけど、鵜飼いの前に鵜匠さんが色々と説明をしてくれるんですね。長良川の鵜飼いの鵜匠さんは、宮内庁式部職という国家公務員なんです。岐阜市の長良川鵜飼いと、ここからもう少し上流の関市の小瀬鵜飼の鵜匠さんだけなんだそうです。この話は、岐阜人が他の県の鵜飼いとは違うんじゃいって自慢するポイントですから、岐阜人の人間に会ったらこのネタで褒め称えておくといい気分になってくれるんじゃないかと思っております。県庁の裏金とか裏金とか、褒めてもらえるネタがない岐阜人に優しくしてあげてください。ちなみに宮内庁の職員というだけあって、ここの鵜飼いで捕れた鮎は年に数回皇室に献上されます。その献上鮎を捕るための場所が今も御猟場として定められてまして、当然釣りとか出来ないんだとか。21世紀になった今も存在してるんですね、御猟場。小さな屋形船は15人乗りなんですが、このサイズだとモーターとかエンジンとか付いてないんです。静かな舟遊びが楽しめるんです。鮎を始めとした川魚の数々。お弁当に過度の期待は禁物と思ってましたが、いやはや流石は泉屋さん。非常に美味しかったですし、なんとも日本酒に合うモノたち。子供の頃は食べ飽きるくらい鮎を食べてましたが、昨今はそんな贅沢も出来ない日々。久しぶりに美味しい鮎を頂きました。あ、岐阜の人間がみんな鮎を食べ飽きるくらい食べれるかと言えばそんなこともなく、我が家は親戚に釣り人がいたおかげなんですね。鮎の甘露煮は給食で出た記憶があるなぁ。