1500円しらすは小さい物ほどあじがよく高級品とされます。サイズの小さな小女子を厳選し、やわらかく仕上げた極上品です。1200円とれたて生の小女子を伝統の味付けで炊き上げた、風味豊かな生しらすです。採れたて、生の小女子が原材料です。味付けは、醤油、砂糖、水あめだけで、保存料などは用いません。強火で一気に煮立てていきます。焦がさないよう、気の抜けない作業です煮あがったしらすは、荒熱をとり仕上げます。やわらかく炊き上げたしらすは、体にもやさいしい健康食品です。