かぼちゃの茶巾絞り|アンチエイジングネットワーク老化の原因を知る基本的な対策を学ぶ最新情報を読むHOMEアンチエイジングとは?老化の原因を知る基本的な対策を学ぶ最新情報を読むメールマガジン(登録無料)その他のコンテンツサイトマップ運営団体closeアンチエイジングの総合情報サイト。専門ドクター監修!アンチエイジングとは?運営団体HOMEアンチエイジングニュース食生活かぼちゃの茶巾絞りアンチエイジングニュース食生活2005.10.24かぼちゃの茶巾絞りアンチエイジングレシピハロウィンのかぼちゃが街のあちらこちらで見かけられる季節になりました。欧米ではこの時期にかぼちゃのお料理がたびたび食卓を飾ります。日本に「冬至のかぼちゃ」ということわざがあるように、東西を問わず人々は冬を迎える前に免疫力を高めるビタミンを取ることを経験的に知っていました。かぼちゃに含まれるビタミンAとビタミンC、ビタミンEは免疫力を高める強力なトリオです。和菓子のように美しく仕上がる黄色の色素にはたくさんのβ-カロチンが含まれていて、粘膜を保護し、風邪の予防に最適です。これらの成分には高い抗酸化力があることが知られています。ストレスや紫外線などで作られすぎた過剰な活性酸素を除去して、体や皮膚の老化を防ぎます。和風のお菓子ですが、脂溶性ビタミンの吸収をよくするバターや牛乳を加えました。アーモンドも加えて、栄養と味をパワーアップしました。お好きなお茶と一緒に召し上がってください。作り方(1)かぼちゃは皮とわたを除いてひとくち大に切り、電子レンジにかけ、柔らかくする(2)小鍋に(1)のかぼちゃと牛乳、グラニュー糖、バターを入れ、かぼちゃを木べらなどでつぶして、なめらかにしながら煮詰める。アンチエイジングの総合情報サイト。