牡蠣は産地がわかればある程度のことは、わかります。「ある程度」というのがポイントですが・・・100m離れれば、海水の菌の量や栄養分がずいぶん変化します。産地だけではなく、生産者を知ると、より牡蠣のことが分かってきますね。牡蠣は坂越の牡蠣!相生でも赤穂でもないのよ。50mちがったら全く別物なのよん。干潟の力はけっこうすごい。視察を見る大分県国東半島シングル四天王の一人。大崎上島(広島)半陸上養殖。でかいプールを作るより最先端だよ。編集トップへ戻る閉じる。