†どんなことからでも学ぶものはある。些細な夫婦喧嘩をしてムシャクシャしていたその晩、おれはスーパーでバイトをしていた学生時代のことをふと思い出した。*おれが腐ってしまった精肉パックを廃棄処分しようとしたときのことだ。店長が突然、烈火の如く怒りはじめたのだ。「これだから戦後生まれのやつは困る。「......でも店長。こんな腐ったのを食べたら腹を壊して薬代がかかっちゃいますよ。確かにその肉を全部1人で喰ったら腹を下すだろうよ。店長は空のパック30個を手早くテーブル上に並べはじめた。「今から1パック300グラムのミンチ肉をここに詰める。その腐った肉もミンチにして10グラムずつ混ぜるんだ。30パック詰めれば、腐った肉300グラムがきれいさっぱり消えるわけだ。店長はおれの顔を見ると、鼻を鳴らして得意げに微笑んだ。素直に店長の指示に従って作業をはじめたおれだが、2度とそのスーパーで買い物をしなかったのは言うまでもない。おれも客相手の商売をはじめてから早十数年。その晩、当時のスーパーの店長の気持ちがやっと分かったのだった。商売はなんといってもお客様に喜んでもらうのが第一。知らなくてもいいような情報をわざわざ客に教える必要はない。客が喜んでくれて繁盛しさえすれば、他のことなどどうでもいいじゃないか。あの晩から数日経った今日も、おれの院内からは満足げな客たちの会話が絶えない。▼消費期限切れの食べ物を冷蔵庫で発見しても、すぐには捨てず、ぜひともこのテクニックを試してみてください(食中毒を起こしてしまっても責任はとれないので、くれぐれもほどほどに......)。「それを繰り返すうちに一生腐った食材しか口にできなくなる」......といった構想だったのですが、結局発表通りの形に落ち着きました。(2←1)※時々リセットされてます。