掛川グルメ掛川ランチ掛川ラーメンらーめんラーメン2019年に入って夜営業がなくなりました。この日も相変わらずの行列で30分ほど待ちました。同僚・友人と、家族・子供と、一人で行けば何かしら限定ラーメンがあるわけで、この日は掛川ブラックがあったので、そちらを注文です。大きい2種類のチャーシューと真っ黒な色のスープ。スープは醤油の香りはかなりしますが、しょっぱくはなくどちらかというとそばのカエシのような味わい。店主さんが今凝っているというつるし焼のチャーシュー。最近部位も変えていろいろ試しているとのこと。噛むと燻製の香ばしさと肉肉しい味わいがします。これをつまみにお酒を飲みたい。持ち帰りでチャーシューだけ売ってくれないかな(笑)いや~美味しかった。吊るし焼きのチャーシュー丼などもあったら面白いですね。静岡市在住のラーメン大好き人間です。東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。ラーメン食べ歩きで47都道府県に行っています。当ブログは、主にこんなラーメンがあるよという情報提供が目的であり、ラーメンそのものの分析のようなことは公開しておりません。ラーメンのこと詳しくないので、御了承ください。食べた日と、記事を書いた日はほぼ一致しませんのであしからず。ビートルズが好きで、ゆかりの地めぐりにイギリスに行きました。旅行記やコンサートの記事もあります。(静岡人で検索してください)フォロー&リツイート大歓迎です。らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。