客とのつながりを決めるといっても過言ではない「接客・接遇」について、プロの視点からアドヴァイス。接客マナーの基本を知ることができる。森山孝一(仮名、36歳)は、小柄で太めで頭髪も後退している。名刺を交換し、メールでインタビューを申し込んだ。こないだの結婚式でのスピーチ、とてもよかったですよ。ありがとうございます。実は自宅で何度も練習をしたんです(笑)。同席した女友だちも誉めていましたよ。通る低音の声も素敵だわ、と。森山さん、けっこうモテるんじゃないですか。僕には面白い恋愛エピソードはありませんよ。33歳のときに出会った妻が初体験の相手ですから。失礼ですけど、33歳まで何をしていたんですか。女性には縁遠かったんですよ。今では女友だちはいますし、デートぐらいは何度かしたことはあります。「友だち以上」へ発展するにはどうしたらいいのかわからないんです。下手な告白をして玉砕したこともありました。それで、当日の夜はどうでしたか。正直に言いますけど、うまくいきませんでした。インターネットで十分に予習をしておいたつもりなんですけど、実際はどこをどうやったらいいのかわからなかったんです...。