いう真理を見出した恩人ならぬ恩店、鈴芳さんに。座れる席を陣取り、きろくのお湯割りを。当然のようにもつ煮込みを頼み、前回美味しかったハチノスもオーダー。ここのもつ煮はお手本の美味しさですよ。特徴的な味ではなくて、王道で旨い。お気に入りのハチノス。ピリ辛の...漬け込んであるのかなんなんのかよくわからない激旨な一皿は、これを食べにこの店にこれるなという逸品。もつ煮込みとすじ煮込みが当然の定番なんですが、両雄に負けず劣らずの名品だと思ってるですよ。今日も浅草で満足でございます。え?ホッピー通りを一軒で終えたのかって?そんなことあるわけないじゃないですかー。本日の美味しい記憶を台無しにしてくれる大ハズレな2軒目に行きましたよー。どことは言いませんが。それもまたホッピー通りなのです。H26BY美丈夫はいろいろ飲んできてますが、このラベルはお初にお目にかかります。美丈夫の特別純米の新酒、生原酒です。勝手な印象ではあるのですが、美丈夫のラベルって淡い色のものをよく見てきたせいもあって、この青色はなんとなくイマイチ感があったりなかったり...まぁIngress的にはレジスタンスブルーなんでいいんですけど。冷蔵庫から出しての冷や冷やで開栓。果実味が強く、ほんのりピチピチ感。香りはそれほど強くないのだけど、口に含んだときの印象は強い。余韻自体はそれほど強くないのだけど、細く残る印象。温度が上がると旨みと甘みが増すのだけど、爽やかさは変わらず、食中でも心地よいまま。脂を流して良い寄り添い方。マッチするとはちょっと違う気もするけど。コクは減ったけど、果実感は相対的に強く、爽やかさはより一層際立ってきた。メロン系の佇まいは確実に女子向けですな。何かに合うというよりも、単体でクイッと飲みたい味。思いきや、魚、というか明太子やけど、乳酸の酸味も奥底にあるおかげで、魚類の生臭さを流して素晴らしい相性。単体で飲んでる時とは全く印象が異なり、爽やかさが影を潜め、底から味を持ち上げるような組み合わせ。美丈夫は美味しくて大好きな銘柄ですが、日持ちしないイメージが自分のなかでついちゃってるのがなーと思うのですよ。今回の一本は、3日目で飲みきっちゃったから続きはわかんないんですが、それでも今までのちょっと弱々しくなっていくだけとは異なる印象があって、新しい出会いでもありました。