魅力はなんといっても上品で繊細な薫りと風味。のどかな田園風景の至る所に栗林が広がっています。新鮮な栗を迅速に、そして適した加工をする努力が重ねられています。栗菓子、モンブランに適した栗のみをオーナー自らが栽培しています。そこは栗菓子、モンブランに適した品種のみを厳選して栽培している特別な栗畑。年々作付け面積を増やしております。(現在は自社農園の栗及び、同地域で収穫される厳選された栗のみを使用しています)日本の栗(和栗)は、日本人にとってお米よりも付き合いの長い日本固有の作物です。『和栗や』の製品を通し、一人でも多くの方々に栗本来の美味しさ、魅力を知っていただくこと、それが『和栗』という文化を未来に残す一助となる事を願っています。年末年始の営業日については、各店舗の「お知らせ」をご覧ください。