キンカンの収穫とジャム作り2019-04-25キンカンの収穫とジャム作り料理こんにちは。アンの麦わら帽子です。ご無沙汰してしまいました。お正月のおせち料理に重箱に彩を添える金柑。我が家では朝陽のみが当たる場所に植えてあります。熟すのが少々遅めですが、黄色く色づいて、もう気になって気になっておりました。作業って思い切ってやってしまえば何のことはない、すぐに終わるのに、なかなか取り掛かるのに思い切りが必要です。本日やっと実行いたしました。脚立をもってきて、枝の剪定もやってしまいます。今やればおそらく来年も実がつくことでしょう。これから時間が経って花芽が出てきてから剪定すると、来年の収穫は望めないからです。枝に棘があるので痛いのなんのって。これだけ収穫できました。密に実がつけばいいのに。皮が硬いので、一度柔らかくなるまで茹でます。実が割れてきたりします。したらザルにあげて、半分に割り、中の種を取り出し、ジャム用に切ります。一度火にかけ、柔らかく茹でて、砂糖で甘く煮たら出来上がりです。今年はなかなか美味しくできました。できた!ホッとしました。この容器は、数年前にジャム用に購入しました。耐熱ガラスとゴムパッキングと止める金具をセットで購入し、煮沸消毒の後、ジャムを詰め、パッキングと金具で止め、かぶるお湯の中でぐつぐつ。取り出してさめると、間に挟んだゴムのへらが下がり、密閉状態になります。冷めたら金具を外しても大丈夫。いくつも容器を重ねて保存ができます。購入の際は、容器の口の大きさとゴムパッキングの大きさを合わせないと密閉できなくなってしまいますので注意が必要です。私は重宝していますので、ご紹介しますね。カエレバ楽天市場で検索Amazonで検索Yahooショッピングで検索いよいよ連休に入りますね。みなさま、有意義にお過ごしください。22:22キンカンの収穫とジャム作りTweet関連記事2019-01-27干し芋にまつわる諸々のお話こんにちは。アンの麦わら帽子です。家庭でできるドイツ自然療法こんにちは。アンの麦わら帽子です。ハーブには何となく興味...2018-12-07味噌も手作りで、自分好みのものをこんにちは。アンの麦わら帽子です。暑い12月かと思えば、今...2018-11-16カフェカーテンをハーブ染めして、部屋に柔らかな光を。アンの麦わら帽子です。このところ日差しが安定...2018-10-21なめらか手作り柚子こしょうこんにちは。アンの麦わら帽子です。はてなブログPro健康でナチュラルな生活を目指して、ハーブや手作り野菜のある生活を楽しんでいます。土手の風に吹かれて収穫したかぼちゃで久々にお菓子作りスポンサードリンクアンの麦わら帽子の日記ちょっと田舎で気ままなナチュラルライフ。小さな畑で野菜作りとハーブのある生活を楽しんでいます。読者になるスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。