ちなみに全粒粉は小麦粉と同じ値段だが、お腹にたまる。味もちょっと変わるけれどもね。́)*なぜ私の作る料理は、人には食べさせられない味をしているんだろう。味にパンチがないのだ。問題なのは、私が本当になんでも食べるという所だ。何でも美味しいんだもの。今まで、彼氏に料理をしたことだって数えるほどしかない。お腹が空いたら居酒屋直行型だった。彼や知人・友人男性が料理人だったりしたので、ますます皿洗いと皮むき技術に磨きがかかる始末。息子の味覚のためにも、うまく料理できるように修業あるのみだ。03:37│コメント(0)│トラックバック(0)13.November.2011出産前の健診のようす/グーラシュ風のものドイツではだいたい、妊娠8ヶ月あたりから3週に1回、10ヶ月から出産まで2週に1回の健診...らしい。うちの先生はどうやら慎重派らしく、10ヶ月に入った所で週1の検診となった。毎度やることは、CTG(NST)と子宮口チェック、膣に細菌がいないかのチェック。気になるのが破水から始まる出産なんだが、赤の頭がばっちり骨盤にはまってる(蓋をしてる)から絶対にその心配はないわ!と毎回先生に言い切られているので、大丈夫らしい。前から、妊娠7-8ヶ月あたりからあったに違いないわけだが、40週目にして初めて「あら、あなた痔があるわねー」と気付いていただいた。胎児の圧力でなる、そして出産後に治ると返ってきて一安心。いぼ痔があると、お通じの際に異常な量のトイレットペーパーを消費せずには汚れを全てふき取れないのだ。何度はさみでちょっきんしてやりたいと思ったことか。下腹に差し込みがあるようだ。確実ではないかというと、寝ぼけているからだ。「痛いような気がする...けど眠いから寝続ける...」という感じで毎晩、習慣化した1回のトイレ起きを除いては、7-8時間熟睡している。引っ越して以来とっても良く寝付けるようになったのはなぜだろう。寒くなったからだろうか。トイレ後にもぐっすり眠り続けるポイントは、意識して寝ぼけながら、そして電気は点けないことだ。電気は点けずトイレに向かい、全部手探りですませ、夢見心地でベッドに戻り、寝る。(私は一人暮らしなので、夜中はトイレも流さないで蓋だけしめる。うるさくて目が覚めてしまうから)すると、朝起きても、自分が夜中にトイレに行ったか否かよくわからない。そのくらいでいいと思う。*近頃泡を食って、1歳前後からの託児所探しを始めた。本当はいつも間近で赤の成長を見ていたいんだが、シングルマザーは働く必要があるのだ。うちの周辺では、一つの託児所がだいたい10人前後の受け入れ。問い合わせてみると、妊娠中からリストに入れる所と、出産後でないと無理な所がある。意外と、出産後に母子でよーく知り合ってから申し込んでくれ、と言われることが多かった。出産後「シングルマザーなんです」と強調しつつもう一度申し込もうと思う。*牛肉がどうしても食べたくなったので、グーラシュを作ることにした。食べたことはあれど、作った事はなかったのだが、こうなった。見た目はいいが、想像していたデミグラス的濃厚な味は一切せず、若干すっぱめ。そもそもグーラシュはにんにく・たまねぎ・パプリカ・牛肉を煮るというシンプルなものでそこに塩じゃがいもやシュペッツレを添えて食べるものらしいのに、根本的に間違っていたらしい。味付けも、面倒くさがってマギーの「グーラシュの粉」を使ったのがよろしくなかったようだ。次回はきちんと香辛料を買い揃え、シンプルに作りたい。同じ年のコック(元同僚)は去年、ものすごい美味しいグーラシュスープをクリスマスマーケットで作っていた。クリスマスマーケットで働いていた私は、毎日のように彼のスープを美味しく食べたものだった。とろとろの牛肉、香辛料の効いたスープを極寒の店舗で食べる幸せ...!!(売り子たちは売り物全部タダ飲み食いできた。よって毎日グリューワイン飲みまくり。)プロには敵わんなー。飲んだ時にでも作り方聞いておけばよかった。今年もクリスマスマーケットで働きたかったな...とこっそり思っている私に、ぽちっとお願いします。20:11│コメント(0)│トラックバック(0)9.August.2011妊娠中の増量内訳/かんたんぱん帽子を買うべくお店めぐりをしていて、自分の全身を客観的に見、びっくり。え、これって凸レンズの鏡かなにかでしょ?という体の丸さとお腹の大きさだったからだ。坂道で転んだらころころと止まらない危険がありそうな自分の体型。妊娠7ヶ月で8,5kg増しはダテじゃないな。ドイツ的考えでは、妊娠中の増量の内訳はこういうことらしい。12,00kg万が一母体がご飯を食べられない状況になっても赤ちゃんが生き延びられるように、いろいろ貯めこむようになっているそうだ。2週間くらい食べなくても大丈夫そうなくらい貯めたが、喜んで引き続き貯めたいと思う。食べることをやめられないんだ...。甘いものには気をつけている、とか言いつつお昼にアップルパイを食べたりしている。野菜?2週間くらい見てないな。*パンというか何というか、というものを焼いた。簡単で、外はかりかり中はもちっと、そして素朴な甘み。おはぎくらいの大きさで約10個ほど。小麦粉............160gベーキングパウダー......TL1,5砂糖...........................EL2牛乳...........................EL4全部混ぜて、スプーン2本で成形し鉄板に落として、180°Cで15分。