秋刀魚と大根の塩煮つい先日、テレビで見たのでさっそく嫁が作ってくれました。味付けは塩オンリー!で煮るだけ。これがあんた!め~ちゃくちゃ美味しかったんですよぉ~!秋刀魚からでた出汁と塩気が絶品でございました。xナルホド・・・美味しそうですね。秋刀魚からも、美味しいダシがたっぷり出そう。ウチでも、チャレンジしてみます。x唐辛子を入れてもいいでしょうか。xどんな味か検討がつきませんがこれは「ぶり大根」の秋刀魚版でしょうか。xくんささまメバル、美味いですよね。xたまにはマズイのも写してください。xichiichikさま石垣島でミーバイ(クエ)の塩煮を始めてたべましたがこれがめ~ちゃくちゃ美味しかったです!この時もみんなで汁は山分けでした。x大棟梁さまぼくも辛いのは大好きですがこれはシンプルに塩だけがいいと思います。x紅さんどちらかと言えば鯖と大根のお吸い物に近いと思います。作り方はただ単に大根を煮て塩を入れて、秋刀魚を入れるだけです。塩加減で左右するかもしれません。さんまた今度うちのナマズくんもアップしますわ。xtaguさん始めは、塩だけぇ~?と思いましたが汁を吸ったらオーマイゴーッド!一度お試しください。それで、当然、最後にこの汁はご飯にかけたんですね、SHINさん。xろひきあらむきさんは~い!みんなのちょこっと残った汁もかけさせていただきました。xこのお料理むずかしいと思います。私だと失敗しそうです。10:11みんなで眺めましたね。メッセージを入力してください。