愛情を込めて作ったごはんは、おいしい。食べる人と材料と、料理そのものに。★リンクについてトップページのみリンクご自由に。バナーが必要な方は直リンOK。プロフィール私のブログ路地裏の夢。写真置き場サイトの撮影メモおいしいごはん。私のとっておきレシピの防備録これ、読んだ。魚介」の記事マグロの和風ステーキ★おすすめ!マグロは手ごろなメバチマグロなどでもでOK。たたきのようにレアに焼くと、まるでとりのササミのような不思議な食感。茗荷のシャキシャキとした歯ごたえがくせになります。★おすすめ!中華のメニューでは奶油白菜(ナァユーパイツァイ)。白菜の代わりに青梗菜、ホタテやカニの代わりに豚肉やハムなどでもおいしくできます。(0)Tweet雲丹レモンのパスタ★絶対おすすめ!レモンの効果で、パスタにすると重くなりがちな雲丹があっさり!シンプルな味が、おかわりしたくなるほどあとを引きます。(0)Tweet海老とトマトのバター風味パスタ★おすすめ!バターを使っただけで、こんなに新感覚のトマトソースに!海老のプリプリ感と、イタパセのパリパリ感もベストマッチ。各適量トマトはフルーツトマトでなくてもいいですが、できるだけ甘いものがいいと思います。プチトマトを大きくして縦長にした感じ。これだと使う量は10個~12個くらいかな。(0)Tweetめかじきの照り焼き風スーパーで生めかじきの中トロを見つけたので作ってみました。脂の乗った白身魚ならなんでもいいと思います。付け合せの長芋の食感が新鮮なアクセントになっています。(0)Tweetねぎ塩ベビーホタテ小さな帆立を、焼肉屋さんの定番『ねぎ塩』味にしてみました。手軽にできてビールのおつまみにもぴったり。(0)Tweet鮭とゆり根の和風スパhttp://pupe.ameba.jp/profile/trcdOL5GShM0/パスタの具にこの組み合わせは少し意外ですが、ゆり根のほっこりした食感とほのかな甘みがクセになる味です。(0)Tweet海の幸のタルタル★おすすめ!いつものお刺身の材料が大変身!見た目も味も豪華ですが、作業は切って混ぜるだけ。した海の幸の食感に、幸せを感じること間違いなし。(0)Tweetホタテ貝柱のカンタン・グラタンマヨネーズのコクが、貝柱とほうれん草によく合います。日記・コラム・つぶやき。