新しいパンをつくりあげる|東京製菓学校スクールブログ高校3年生の方へ高校1・2年生の方へ社会人・大学生の方へ外国人留学生の方へ保護者の方へ製菓・製パン業界の方へ卒業生の方へTOPへClose新しいパンをつくりあげる東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください!2015.01.19新しいパンをつくりあげるパン本科2年生では、今日から3日間かけて「創作」の授業を行なっていきます。これまで学んできたノウハウを活かして、試作をしながら、グループごとに自分たちの新しいパンをつくりあげていきます。レシピを組み立てていくことはもちろん、商品化できる製品を目指してつくっていきますので、原価計算などもちゃんと行なっていきます。授業の中で学んできた料理やお菓子の知識を活かしてソーセージやカレーなども自家製にこだわってつくっていたり、生クリームなどの洋菓子の素材などを使っているグループもあるみたいですよ。専門的な学科・コースをご用意しています。