ひよこ奥さん2件のコメント昨日買い物に行ったら豚バラ肉のブロックの特売がありました。「待てよ、確か野菜室に大根が残ってたはず、あれと煮付けてみよう」と、そう思って1つだけ購入しました。角煮はおいしいんですが、とろっとするまで煮るのは時間がかかるのと、それだけだと満足するまで食べたら食べ過ぎる(笑)野菜と一緒に煮たらヘルシーですよね。フライパンで豚肉と大根を焦げ目がつくまで焼き付け、干椎茸を戻したものと一緒にコトコト煮ました。オイスターソースで少し中華風、にまではなりませんでしたが、旨味を足して、うん、ご飯にぴったりの一品になった♪いつも角煮をする時には2つか3つ買うんですが、今回は1つで済んだので経済的。大根と椎茸が豚肉の旨味をしっかりと吸い込んで、豚肉じゃないのに豚肉を食べてるぐらいの満足感もありました。これと、昨日のけんちん汁で晩ご飯は完成。余った時間で少しだけ庭仕事もできたし、そこそこ満足な一日になりました。Wholesale(コストコホールセール)ランキング参加中♪よろしければクリックをお願いいたします。相互リンク当サイトはリンクフリーですがリンクの際にはご一報いただけるとうれしいです。上記がお休みですが、これ以外にも不定期でお休みすること、お休みでも日記を書くこともあります。