’05シャトー・ド・クレーヌワインはかなり好き嫌いが分かれる特有の味わいがあります。ここに合わせたペルドロールージュ(山ウズラ)です。前回のブログにあったものです。フレッシュでスコットランドから空輸されました。参加された方は、真剣にびっくりされてました。ほんま、ありえな~い!?ですね。そのお陰でワインは数倍美味しくいただけたのではないかと思います。内臓、レバー、心臓も使ってペースト状にしてトーストに。今回のロワールワインです。今回はほんまにいいセレクトでした。ありがとう!今回、定番のメンバーに、初参加の3名様が加わりなかなkの盛り上がりを見せてました。ワイン好き、美味しいもの好きのいい笑顔が今回もありました。