「パスタマシーンがないと出来なそう」といったところでしょうか。パスタの中には特別な道具なしで作れるものがあるんです。今回ご紹介するのも、そんなパスタのひとつ。ショートパスタの「トロフィエ」です。材料は強力粉と水、オリーブオイル、塩だけ。手で形成できるのでお子様と一緒でもOK。ひとつまみオリーブオイル・・・小さじ2【作り方】1.材料をすべてボールに入れ、手で混ぜます。水の量は、粉の種類や気候によって変わります。50ml入れて、まとまりづらければ様子を見ながら調整します。ひとまとまりになったら、台にとり出し、なめらかになるまでこねます。※この後、生地を寝かせても寝かせなくてもOK。寝かせる場合は乾燥しないように湿らせた布をかけて、涼い場所におきます。時間は30分~1時間程度。3.生地から小さじ1ほどの大きさをちぎり取り、手のひらで挟んで、こすり合わせるようにして、形作ります。この作業を繰り返して、すべての生地を形成します。鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れ(分量外)、5~7分程茹でます。5.水気をよく切り、好みのソースと和えればできあがり!トロフィエは、ジェノベーゼと合わせるのがイタリアでは一般的。今回は簡単にラグーソースと合わせてみました。お好みのソースと合わせてみてくださいね。積極的にご協力します。その他、各種撮影・スタイリングなどお気軽にお問い合わせください。MagazineチームKlastylingチームKlastylingはフォトスタイリングの技術をもとに、全国から集まったインテリア、フラワー、クラフト、フードなど各分野で専門的に経験を積んだ草の根的な女性たちで構成されています。主婦、会社員など、活動している地域、年齢、職業はさまざまでも「きれいなものを提案したい」「勇気の出る作品を作りたい」そう心から願っている女性たちの集まりです。