肉が詰まったひき肉版メンチと違い、肉と肉の間にすき間ができるからか、ふんわり軽い食感なのです。そのすき間に詰まっているのは、うま味たっぷりの肉汁。かむごとに、ジュワッと染み出る肉汁がたまりません。豚こま切れ肉は値段も手ごろなので、たっぷり作ってお弁当のおかずにしても◎。薄切り肉で作るサックサクのとんカツレシピレタスクラブアプリで好きな記事を保存!ココロうごく。野菜入りメンチカツ5選レタスクラブ×アプリならお気に入りの記事をクリップして何度でも読み返せます。