ID:RUJz9P+A0混ぜ屋”と呼ばれる食品添加物メーカーがある。混ぜ屋は、添加物の原末(原料)を化学薬品メーカーから仕入れ、それぞれの加工食品に適した食品添加物を製造して販売する業者のこと。東京都内の混ぜ屋の社長に「今、添加物で気になっていることはありますか?」と聞いたところ、社長は即座に「pH調整剤です」と返答した。「弊社では、コンビニエンスストアチェーンと取引のある製パン業者の注文を受けてpH調整剤を製造していますが、サンドイッチに添加するpH調整剤の量が非常に多いのです。『コンビニチェーンからの要求ですから』と受け入れられませんでした。保存料を添加した場合には、「保存料(ソルビン酸カリウム)」などと具体的な使用成分を表示しなければならない。売り上げに響くので保存料はできるだけ使いたくないのが本音だ。した理由から、pH調整剤は添加物メーカーが心配するほどの使用量となっているのだ。pH調整剤に使われている添加物の中で、特に問題なのはリン酸塩である。リン酸塩の過剰摂取は、ヒトの腸管から血液中にカルシウムが吸収されるのを妨げてしまう。血液中のカルシウムが不足すると、血液のpHを保つために骨からカルシウムが溶け出す。そのカルシウムが神経細胞内に溜まると、イライラや神経過敏を引き起こすといわれている。いつもイライラしたり、突然キレる人が非常に目立っているのも、リン酸塩の過剰摂取が一因にあるとの指摘も多い。リン酸塩はカルシウム以外のミネラル(微量元素)の吸収も阻害する。:名無しさん@お腹いっぱい。1日公表した調査結果でわかった。調査は2012年9〜10月に行い、全国の小学4〜6年生とその保護者、中学2年、高校2年の生徒計約2万5000人が回答した。児童生徒には学校や家庭での生活、保護者には子どもとの接し方などを聞き、友人との関係づくりや規則正しい生活、目標達成に向けて努力するなどの「生活スキル」がどの程度身に付いているかを分析した。その結果、保護者が勉強以外の様々な体験を重視しているほど、生活スキルは高い傾向にあった。普段から地域行事に参加している小中高校生の場合、コミュニケーション力が高いとされた子は約4割を占め、参加していない場合は約2割にとどまった。山や川など自然の中での遊びをしている小中高生のうち、約3割は健康管理や基本的な家事などのスキルが高いとされたが、こうした遊びをしていない子では2割未満だった。:名無しさん@お腹いっぱい。ID:???日本人が1日にとっている食塩量は約13グラムとする推計を厚生労働省研究班がまとめ、英国の専門誌に論文が掲載された。健康な成人の尿に含まれるナトリウム量から導き出した。食べた物などから算出する従来の調査と比べ、2グラムほど多かったという。研究班は2013年2〜3月、全国23道府県にある福祉施設200カ所の20〜60代の職員計760人を対象に調べた。1日分の尿をためて測定するのを1人2回実施し、含まれるナトリウムの平均値を出した。これをもとに推計される1日の食塩の摂取量は全体で12・9グラム、男性14・0グラム、女性11・8グラムだったという。1日に食べた物や量を記入してもらった調査票から出している。12年の結果では、成人が1日にとる食塩の平均量は10・4グラム。男性11・3グラム、女性9・6グラム。世界最高のクオリティで創られたプレミアムソフトクリーム、それが『クレミア』だ。日世株式会社が「今までにない最高のソフトクリーム」を目指して開発したもので、渋谷や大阪の直営店では、行列ができるほど大ブレイクしている。実際に食べればわかるが、一口食べただけで「今まで食べてきたソフトクリームとは何だったのか」という衝撃が走る。究極ともいえる滑らかな食感は、まるでシルクがとろけていくかのような、別次元の感覚を与えてくれる。・尾を引くディープな牛乳の旨味その味は極めて濃厚で、いつまでも尾を引くディープな牛乳の旨味を楽しめる。重厚で濃縮されたクリームの味を楽しませながらも、後味が爽やか。一口一口の満足度が尋常ではないくらい高い。・コーンの部分がラングドシャ!!さらに、コーンの部分がラングドシャ(サクサクで甘いクッキー)で創られているのも評価が高い。シルキーなソフトクリームが、やや甘さの強いラングドシャと合わさって、「控えめながら重厚な美味しさ」から「力強い美味しさ」に変身するのだ。・店内では『クレミア』を使用したスイーツ『クレミア』は渋谷と大阪の直営店のほか、仙台などの飲食店で購入できる。コーンを使用した『クレミア』のソフトクリームはテイクアウト向け。店内では『クレミア』を使用したスイーツ食べられるのも嬉しい。この『クレミア』を食べずして「スイーツ好き」は名乗れまい。http://main-dish.com/2015/04/19/cremia/http://dqaeric34olch.cloudfront.net/images/684484/image4.jpg/normal?1421919287【【おやつ】世界最高峰ソフトクリーム『クレミア』が大人気!「今まで食べた事がない最高の味」と大絶賛】の続きを読むランナーって禿が多いよな。走りすぎは良くないんだろう。ID:dhPO/mPW夏は朝6時台でも日差しが強く感じることがあったな。キャップは必需品だね。【ランナーって禿が多いよな。走りすぎは良くないんだろう。