冬、多くのスキーヤーで賑わう当スキー場の1000m台地展望台は夏もゴンドラが運行。片道約10分の乗車で、目の前に羊蹄山、その向こうに洞爺湖が広がる雄大な北海道を実感できる。築80年の木造校舎の面影を最大限残し、宿泊・体験ができる施設と囲炉裏小屋キャンプ場で様々な体験ができる自然・生活体験センター。教室の1室はレストラン、他の部屋は宿泊施設として利用。「道の駅いわない」のそばにプレハブの直売所が4軒。海辺に組まれた手作りの巨大櫓で鮭を干し上げ、素材の旨さを最大限に引き出す「寒風やぐら干し」は風の町寿都にある吉野商店ならではの製法。天然水、生の果物をジューサーにかけて作る贅沢な味わい。「三田アイス」には、低温殺菌で牛乳本来の風味を残した、搾りたての生乳をたっぷり(50%)使用。砂糖・水あめ・卵黄・保存料は一切使わず、素材の味に徹底してこだわっている。営業時間9:00~17:30カフェ・スイーツニセコ・倶知安ニセコチーズ工房15件ソフトに練り込むカマンベールはニセコ産生乳100%の自家製。ニセコ産牛乳のチーズや、生チーズ使用のスイーツが人気。雄大な自然に囲まれたミルク工房の敷地内にあるレストラン。店内の全席から羊蹄山が一望できる開放的な空間で、高橋牧場搾りたての牛乳と地元産のフレッシュな野菜を中心とした料理をバイキング形式で楽しめる。鹿肉は独自ルートで仕入れ。食後は白樺樹液コーヒーを鹿肉は丁寧に下処理を施すため、ステーキでも生臭みを全く感じない逸品。薬味としてのせる和風ダイコンおろしをたっぷりからめて味わいたい。羊蹄丸0件お勧めの「トロ三昧」378円。その他、ズワイやタラバ、イクラなども人気。運が良ければマグロの解体ショーが見られることもあり。北海道倶知安町の名産、じゃがいもを使ったコロッケが食べれる洋食屋さん。”ファームレストラン”の名称が示すとおり農家と直結しており、出来る限りの野菜を自家生産。毎日汲んでくる羊蹄山の湧水を使った香り高いコーヒーと地産地消にこだわったフードメニューが充実している。cafe(セゾンクラブ内)5件2014年で30年の老舗プチホテル「セゾンクラブ」が、2008年7月にレストラン内でカフェ営業をスタートした。オススメは「白老牛100%ハンバーグ」1100円。2018」をリリースしました一覧へ北海道じゃらんパソコンだけでなく、スマートフォンからも北海道じゃらんサイトをご利用いただけます。Ltd.リクルートグループサイトへ。