【満員/キャンセル待ち】11/8(土)スパイスで身体を温め&デトックス。(17)【満員/キャンセル待ち】11/8(土)スパイスで身体を温め&デトックス。●インド人の旦那さんを持ち、本場インドのお母さん達から学んだレシピは、本格的で美味しく、身体にもやさし~い。Ayurveda代表)メニュー:1.ひよこ豆のカレー2.かぼちゃのサブジ(炒め煮)3.にんじんのリレッシュ(サラダ)4.サフランライス5.チャパティ(全粒粉のインド式パン)6.スパイスを砕いてつくる本格豆乳チャイ講座の流れ:STUDY●アーユルヴェーダの考え方/体質について学ぶインド料理のベースとなっているアーユルヴェーダの考え方について、食事や体質別に合う食材、避けたほうが良い食材、その季節に乱れるドーシャのバランスを取る食材などをまず学びます。分かりやすく、アーユルヴェーダの基本的な知識を身につけることができます!●スパイスの名前、効能、使い方について学ぶ身体を温める、消化力を上げるなど、それぞれのスパイスの持つ効能や、普段の料理への上手な使い方、合う食材などを紹介。↓COOKING●身体を内側から温める&消化力を上げるインド菜食家庭料理を作って定食を完成!学んだスパイスを早速活用!身体を内側から温めて消化力を上げ、デトックスを促す美味しいインド菜食料理を作ります。秋の身体のバランスを整え、旬の食材をふんだんに使ったインド家庭料理5種のち、2種は講師の実演、その他は2グループに分かれて講師を交えながら丁寧に作っていきます。身体の冷えや便秘、だるさが気になる方、必見です。●スパイスを砕いてつくる本格チャイや、チャパティーも!お料理が完成したら、スパイスを数種煮出して豆乳と割ってつくる、本格チャイを。食後の消化力を上げ身体をあたためてくれる、美味しくて女性に嬉しい飲み物です。ミシュラさんはチャパティーを焼くのがとっても得意。カレーとともに楽しむ絶品チャパティーの作り方も覚えちゃいましょう!↓LUNCH●すべてのお料理が揃ったら、お待ちかねのランチタイムおいしくって本格的、身体にもやさしいインド菜食料理を堪能。ご家庭でつくるときのポイントや、ミシュラさんのインドでの暮らし、アーユルヴェーダの面白さなど、こぼれ話も聞きながらゆったりとランチを楽しみます。10/22(水)のお弁当コメントは受け付けていません。