GOODSレシピRECIPELOSTwithVEGES野菜をメインにした料理・レシピLOSTwithSEAFOOD魚介類の調理法がわからなくて困ったときに見ていただきたいレシピを紹介しています。LOSTwithCANS缶詰めの使い方で困ったときに見てほしいレシピ!缶詰のアレンジレシピを多数紹介しています。CUISINE中華料理の作り方を紹介!日本にある材料でできる限り近い味を作るよう努めています。GOODSレシピRECIPELOSTwithVEGES野菜をメインにした料理・レシピLOSTwithSEAFOOD魚介類の調理法がわからなくて困ったときに見ていただきたいレシピを紹介しています。LOSTwithCANS缶詰めの使い方で困ったときに見てほしいレシピ!缶詰のアレンジレシピを多数紹介しています。CUISINE中華料理の作り方を紹介!日本にある材料でできる限り近い味を作るよう努めています。4分11秒FacebookTwitterはてブPocketFeedlyサラダほうれん草の利点は生で食べれること!通常のほうれん草はあく抜きのための下処理で持ち前の栄養素がお湯に流れ出てしまいます。サラダほうれん草の場合その下処理の『茹でる』という工程をスキップできる為、栄養を逃さないのです!この記事ではサラダほうれん草の食べ方、そしてサラダレシピをご紹介していきます。感想サラダほうれん草の食べ方はとても簡単です。洗ったらもう食べられる状態です。通常のほうれん草はあく抜きをするために茹でて下処理をします。サラダほうれん草は栽培方法によってあくの主成分であるシュウ酸の含有量を極端に軽減されているため、『生』で食べれるというのが特徴です。水耕栽培を取り入れるなど栽培方法を工夫することで、シュウ酸の含有量を極端に軽減し、生食できるようになりました。サラダほうれん草の栄養価とほうれん草の栄養価は違うの?サラダほうれん草と通常のほうれん草では栄養成分はほぼ同じと言われています。その栄養を加熱によって失うことなく摂取できるのです。下処理は必要ありませんが、ほうれん草は根っこの部分に泥が残りやすい野菜ですので、しっかりと洗う必要があります。実際にほうれん草は虫がつきにくいと言われている野菜なのですが、私がサラダほうれん草を買った時はアブラムシと泥が根の部分に残った状態でしたので、しっかり洗うことをお勧めします。根の部分に泥があるので、根の部分を上に葉の部分を下にして洗い、ざく切りに切って水をいっぱいにしたボールでしっかり洗うとよいでしょう。アブラムシに関しては水の上に浮いてきますので目でとれていることを確認することをお勧めします。汚れが浮いてきたら、ざるでしっかり水を切ります。ちなみに、アブラムシは気づかず食べてしまっても体には害がないと言われています。私も実際気づかず食べたことありますが健康被害はでていません。野菜はきちんと洗って水切りします。サラダほうれん草はざく切りに。ミニトマトは半分になるように真ん中できります。