材料のそば粉ときな粉はもちろん高来のふれあい市で販売しておりますので、ご来店お待ちしておりますm(.。ふれあい市・商品の紹介です。きな粉は大豆を焙煎して、冷却・粉砕して作ります。栄養成分は大豆とほぼ同じですが、水分は5%と少ないです。大豆よりも消化がよい食品です。大豆はタンパク質を多く含み、畑の肉とも言われています。大豆に含まれる炭水化物は澱粉はほとんど含まず、オリゴ糖や食物繊維が含まれています。最近、大豆のタンパク質、オリゴ糖、ポリフェノール、食物繊維、イソフラボン、サポニンなどの生理機能が注目されています。回復の促進などがあります。|2015年03月06日さつま芋のまる揚げを作りましたよ(^。^)高来ふれあい市のまる揚げさつま芋を作ってみました。二通りの作り方でやってみました。半分は電子レンジで茹でて揚げる方法。半分は直接サラダ油で揚げる方法。予想通り、あらかじめレンジで茹でた物は少し水っぽく甘みも素揚げした物より足りないようでした。素揚げした物はサラダ油の温度が高かったのか少し黒くなりました。>>Seesaaブログ広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。ブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。