作った自慢の春ニンジンを多くの人に食べてもらいたい」元々お菓子作りが好きだった奥様の提案で6次産業化に踏み切りました。6次産業化サポートセンターの支援を受けて、事業計画を作成。26年11月現在、商品化を目指しているのは『ニンジンミックスシャーベット』『まるごとニンジンパイ』『やさい畑』の3品。どれも自分の畑でとれた安心安全なニンジンをたっぷり使用しています。平成26年11月22日(土)、23日(日)に藍場浜公園で開催される「食材フェア2014」では、パイとやさい畑の試食・アンケートを行います。藍住町の特産品の春ニンジン。あまくておいしいので食べてみてください。