釣り(フィッシング)サバイバルガーデニングツーリングサイクリングDIYマリンスポーツスカイスポーツウィンタースポーツトラベル山遊び暮らし〜のキャンプ作り置きして冷凍保存できるお弁当おかずレシピ12選!解凍して詰めれば完成!作り置きして冷凍保存できるお弁当おかずレシピ12選!解凍して詰めれば完成!簡単(1196)レシピ(874)方法(512)作り置きおかずは数年前からとても人気になっていますね。テレビや雑誌でも紹介され作り置きおかずの料理本もたくさん出版されています。今回はお弁当にも使える冷凍保存できる作り置きお弁当おかずをご紹介します。便利な冷凍保存法も一緒にご紹介しています。2019年10月30日更新chie休日は主人と5歳の息子と一緒に郊外へ出掛けて釣りやアウトドアを楽しんでいます。人気のお出かけスポットやおすすめのアウトドアグッズをご紹介しています。人気の作り置きおかずは忙しい主婦や働く女性の中でブームになっています。毎日の家事の時間の短縮になり、献立を考えたり買い物に行く手間も省けますね。冷凍保存に向いているおかずでしたら、小分けにして冷凍しておくとお弁当作りにとても便利です。今回は作り置きで冷凍保存できる人気のお弁当おかずを12選ご紹介します。お弁当おかずの作り置きは、働く女性やお母さんの朝の忙しい時間のお弁当作りに最適です。定番人気おかずと女性や子供も喜ぶメニューを中心にご紹介しています。作り置きおかずでも人気の定番煮込みハンバーグは、ジューシーで美味しくお弁当おかずに大人も子供も大人気です。デミグラスソース缶を使って煮込みが簡単コクうまです。https://cookpad.com簡単便利な手作りポイントsakumakomamaさんの投稿お麩は細かくすりおろし挽肉と混ぜ合わせ、空気を抜いて整形したら、20分冷蔵庫で休ませます。デミグラスソースはウスターソース、赤ワイン、水を入れひと煮立ちさせておきます。フライパンでハンバーグに両面焼き色を付け、煮込みソースに入れて約15分煮込んで最後にバター、塩コショウを入れます。冷凍保存用のポリ袋に入れて、空気を抜いて凍らせます。解凍の時はソースはカチコチには凍らないので、お弁当おかず用に使いたい個数分だけ取り出せます。「コクうま☆煮込みハンバーグ」煮込んじゃえば失敗なし。デミグラスソース缶を使って簡単コクうま簡単に。材料:牛・豚合挽肉(3:1)、玉ねぎ、お麩..冷凍保存できるお弁当おかずレシピ2作り置きお弁当おかず:鮭の西京焼きishirayさんの投稿ポリ袋で漬けて冷凍し、解凍して焼くだけで、手軽に料亭の味のような格別な鮭の西京焼きのレシピです。付けたまま冷凍もできて、お弁当おかずにおすすめの鮭の西京焼きは、ほんのり甘い白みそで鮭は身はふっくらやわらかです。鮭は生銀鮭または塩銀鮭でもできます。鮭は骨を取り除き、適当な大きさにカットし、味噌、酒、みりんを混ぜ合わせます。ポリ袋に入れてやさしくもみ込み、ひと晩以上漬け込みます。鮭に合わせた味噌を塗って一晩置きます。味噌を拭ってフライパンやグリルで中火位でじっくりと焼きます。こちらmikako1007さんの投稿ポリ袋に入れたまま冷凍保存ができ、お弁当おかずにも解凍せずそのまま焼くだけで簡単に使えます。味噌が焦げやすいので焼くときに注意が必要です。冷凍保存は漬けてから2、3日目が味の漬かり具合も調度良く一番美味しい食べごろです。美味しくジューシーな照り焼きチキンは、お弁当のメインのおかずにぴったりです。照り焼きの甘辛い味付けがご飯によく合います。鶏むね肉で作っても柔らかく美味しく仕上がります。https://cookpad.com簡単便利な手作りポイント鶏肉を皮目の方から油を敷かずじっくりと焼きます。皮がパリッとするまで焼いて、裏面もこんがりと焼き色がつくまでしっかりと焼きます。鶏肉から出た脂は、キッチンペーパーでしっかりと拭き取ります。調味料を入れて、アルミホイルなどで蓋をして煮詰めます。煮詰める時は、途中で返しながらタレを満遍なく行き渡らせます。冷凍保存の場合は1枚肉のまま冷蔵します。お弁当おかずは一枚肉を解凍し切り分けて使います。冷凍保存は初めに切り分けをすると、肉汁が流れ出してジューシーさが失われます。「鶏モモ肉の照り焼きチキン*黄金比率*簡単」甘辛味がご飯進みます。皮はパリッと、油は敷かずヘルシーに。鶏胸肉で作っても◎簡単、短時間、お弁当にもピッタリ。材料:鶏モモ肉、醤油、砂糖..冷凍保存できるお弁当おかずレシピ4作り置きお弁当おかず:ミートボールのトマト煮leguza3さんの投稿ミートボールのトマト煮は子供が大好きなお弁当おかずで、トマトソースの香りが食欲そそります。ミートボールを成形して煮詰めるので、作る手間はかかりますがご飯やパスタとも相性が良く、満足度の高いおかずです。https://cookpad.com簡単便利な手作りポイントnaganaga_yuyuさんの投稿ミートボールのネタを作り、適当な大きさに丸めます。玉ねぎとニンニクをみじん切りにし、フライパンでバターで炒め、鍋に移してトマト缶とコンソメ、水を加えて煮ます。ミートボールを加えて、灰汁を取りながら弱火で15分程煮込みます。最後に牛乳とケチャップを加えて煮たら出来上がりです。冷凍保存する時は、小分けにしてラップで包み、空気を抜いて冷凍保存用のポリ袋に入れて凍らせます。小分けにするとお弁当おかずの適量ずつ解凍できて便利です。トマト煮は酸味がありますが、牛乳とバターを入れるとクリーミーでコクが出てとても美味しくなります。沖縄の郷土料理の人参しりしりは、作り置きおかずで多めに常備菜として作っておくと、お弁当の一品にも彩りも良く便利です。にんじんの自然な甘さとツナとだしの風味が加わって、とても食べやすく栄養も満点です。人参が苦手な人でも食べやすい味付けに仕上がります。人参は食べやすいようになるべく細く千切りにします。フライパンに人参とツナ缶の油ごと入れ、水と麺つゆ加えて火にかけます。人参に火が通ってきたら、溶き卵を加えて炒めます。仕上げに胡麻油を適量入れて風味付けをして炒めたら完成です。こちら溶き卵を入れたら手早く混ぜ、焦げ付きそうな時は弱火で炒めていきます。冷凍保存は小分けにしてラップに包んで保存するとお弁当おかずの解凍に便利です。お好みで濃い目が好きな方は麺つゆの量を増やしても美味しいです。材料:人参、卵、ツナ缶..冷凍保存できるお弁当おかずレシピ6作り置きお弁当おかず:ひじきの煮物you._.channelさんの投稿ひじきの煮物は家庭の定番の常備菜です。献立の副菜やお弁当おかずに、沢山作って冷凍保存しておくととても便利で栄養満点です。作り方も簡単で、お鍋一つでじっくりと煮ると、味が良く染みて美味しくなります。https://cookpad.com簡単便利な手作りポイントひじきを水に入れて戻し、人参を千切りにし、厚揚げを1cm幅に切ります。水を切ったひじきと、厚揚げ人参を入れて、落し蓋をして10分程中火で煮汁がなくなるまで煮ます。仕上げに鰹節を絡めて、お好みでえごま油や胡麻油を入れてコクを出します。油揚げは下ごしらえで両面に熱湯をまわしかけて油抜きすることで、味がしみ込みやすくなります。お弁当おかずの冷凍保存は、1回分の量の小分けでラップしてフリーザーバックにまとめて冷凍すると、解凍時も便利です。ひじきと厚揚げの煮物」我が家の常備菜。蓮根のきんぴらは献立の副菜やお弁当おかずにぴったりで見た目も華やかです。常備菜の定番で沢山作って冷凍もでき、日持ちが良くてとても便利です。小さじ1杯の酢でさっぱりとサクッとした食感がおいしく、穴の開いた蓮根が子供にも大人気です。蓮根は皮をむいて薄切りにし、水にさらしておきます。人参は細く千切りにします。フライパンに胡麻油を引いて蓮根、人参を炒めます。調味料を入れてしばらく煮詰め、汁気が無くなってきたら酢と胡麻を入れて炒めて出来上がりです。仕上げは汁気をしっかりと飛ばし照りを出して、仕上げに胡麻油をかけると風味が増して美味しくなります。蓮根は変色しないように切ったらすぐに水にさらしておきましょう。冷凍保存はお弁当おかず用に1回分ずつの小分けにしてラップに包んで、フリーザーバックに入れて冷凍しておくと解凍も便利です。「簡単♪蓮根とにんじんのきんぴら」小さじ1杯の酢がいい仕事してくれます。蓮根のきんぴらだと見た目も華やか~♪たくさん作って常備菜、お弁当にも。材料:蓮根、にんじん、☆だし汁..冷凍保存できるお弁当おかずレシピ8作り置きお弁当おかず:チンジャオロースーmomo_a_momo_aさんの投稿チンジャオロースーは野菜がたっぷり入って、栄養満点の美味しい人気レシピです。夕飯などの献立用に多めに作って、お弁当おかず用にも冷凍保存しておくと、お弁当の野菜のおかずとして万能ですね。作り方も簡単で具材を切って炒めて味付けをすればできます。ご飯によく合うので丼もおすすめです。牛肉は細切りにして、ポリ袋に調味料を入れて軽くもみ込み、20分ほど漬けておきます。ピーマンとタケノコは細切りにします。牛肉のポリ袋に小麦粉を入れて、よくふってまんべんなく粉をまぶします。フライパンにごま油を入れ、牛肉を中火での表面の色が変わるくらいまで炒めます。ピーマン、たけのこを入れて、全体に火が通るように炒め合わせます。牛肉はお酒に付けると食感が柔らかくなります。冷凍保存はお弁当おかず用に小分けにして1回分ずつラップをしておくと解凍に便利です。牛肉とピーマンの炒め」薄切り牛肉を使うちょっと普段着感覚の青椒肉絲。定番のポテトサラダのアレンジレシピで、サツマイモとドライフルーツの甘みのあるスイーツのようなサラダです。作り方は簡単でデリのようなオシャレなサラダで食物繊維がたっぷりです。https://cookpad.com簡単便利な手作りポイントyo.shi0312さんの投稿ドライフルーツは牛乳に浸して2時間以上置いて柔らかくします。さつま芋は1~2cmの輪切りにして、水にさらしてアク抜きをします。鍋にサツマイモを入れて10分程煮ます。煮えたら水をきって、さらに火にかけて水分を飛ばします。サツマイモを熱いうちに潰して、冷ましたらクリームチーズを入れてよく混ぜます。最後にドライフルーツを混ぜて出来上がりです。こちらchoki_xx81さんの投稿クリームチーズは柔らかいタイプの方が作りやすいです。リンゴをカットして入れても美味しいです。子供や女性におすすめの甘いサラダです。冷凍保存は小さい保存容器に移し替えて保存すると、お弁当おかずの解凍に便利です。「さつま芋のクリチサラダ」和風の味付けに飽きた時に作るさつま芋のサラダです。中1本、クリームチーズ、ドライフルーツ..冷凍保存できるお弁当おかずレシピ10作り置きお弁当おかず:エビシューマイmchou.0618さんの投稿エビシューマイはプリプリの海老とホタテの風味と生姜が効いていてご飯が進む一品です。冷凍食品も人気ですが、手作りで作ってみても簡単にできます。お弁当おかず用に作って冷凍保存しておくととても活躍してくれます。材料をみじん切りにします。むきエビは背わたを取り、粗目のみじん切りにします。豚ひき肉と混ぜ合わせ粘りが出るまで捏ねます。ホタテの缶詰を汁ごと入れて混ぜます。焼売の皮にタネを入れて包みます。レンジまたは蒸し器で焼売を蒸して出来上がりです。こちらyukiko_ichimuraさんの投稿シリコンスチーマーを使うとレンジで手軽に作れます。焼売の皮が容器の底にくっつきやすいのでクッキングシートを敷くと良いでしょう。冷凍保存は小分けの容器に移し替えるとお弁当おかず用の解凍に便利です。材料:☆長ネギ、☆生姜、☆椎茸..冷凍保存できるお弁当おかずレシピ11作り置きお弁当おかず:ひじき入り豆腐ハンバーグひじき入り豆腐ハンバーグはヘルシーで栄養満点メニューです。香ばしくお肉も入っているので子供のお弁当にも人気です。材料も豆腐とひじきで節約おかずとしてもおすすめです。豆腐は水切りをし、ひじきは水で戻します。玉ねぎをみじん切りにしてフライパンで炒めておきます。ボールに材料を入れて粘りが出るまで捏ねます。調味料も一緒に混ぜ合わせて形を整えて、フライパンに油を引き両面に焼き色を付け、蓋をして弱火で蒸し焼きにして出来上がりです。冷凍保存は、フリーザーバック等に入れて、空気を抜いて口を閉じて凍らせます。解凍したら味付けポン酢やだし醬油などをかけると美味しいです。材料:☆鶏ミンチ、☆ひじき(水戻し後)、☆とうふ..冷凍保存できるお弁当おかずレシピ12作り置きお弁当おかず:じゃがいももちn000nzm55さんの投稿じゃがいももちはお弁当おかずやおやつ、おつまみにもなり、子供の離乳食にも簡単に作れて冷凍できるじゃがいも料理です。した食感でプレーンな味付けがお弁当おかずの一品にもおすすめです。https://cookpad.com簡単便利な手作りポイントmi.ta0929さんの投稿じゃがいもを洗ってピーラーで皮を剥き、カットして耐熱皿に入れラップをしてレンジにかけます。調味料は合わせておきます。ラップを外して、じゃがいもを形が無くなるように潰して調味料を入れ混ぜ合わせます。全体が混ざったら、とけるチーズを中に包んで入れて形を整えて平たくします。フライパンにバターを入れて焼きます。両面に焼き色が付いたら出来上がりです。冷凍保存は一つずつラップをしてフリーザーバックに入れて保存すると解凍の時に便利です。オーブンやトースターで温めると、中はモチッと表面はサクッとなって、美味しくなります。簡単に作れる、作り置きで冷凍保存もできるお弁当おかずを紹介してきました。いかがでしたでしょうか。最近は、冷凍食品も手軽で美味しいものがたくさん売られていますが、手作りのお弁当おかず野菜やひじきなどを入れて栄養も豊富に取れます。多めに作って夕飯の献立と残りをお弁当おかずにして冷凍保存すると、一度の手間で両方できて節約と時短になります。便利な冷凍お弁当おかずを作ってみて下さいね。暮らし~の[クラシーノ]お弁当の人気定番おかずをランキング形式でご紹介します。車中泊におすすめの電気毛布12選!口コミで評判が高い商品や選び方も!hanashinページの先頭へ作り置きして冷凍保存できるお弁当おかずレシピ12選!解凍して詰めれば完成!のページです。暮らし~の[クラシーノ]はアウトドアに関連するキャンプや釣り、登山などの情報発信メディアです。これから始める方に向けて、魅力や必要な知識・道具をまとめて読むことができるWebマガジンを無料で購読いただけます。