おとど:濃厚三獣スープつけ麺@ラースタ738久しく行ってなかったキャナルシティの「ラーメンスタジアム」。どこの店舗に入ろうか悩んだ結果、今回のお店に決定。私がご無沙汰してる間にオープンしたようです。店内の写真は以前の店舗と基本的に変わらないので割愛。「食べ方は自由」と書かれてたけれど、実際にどう自由に食べればいいのかが分からない。カウンター席の近くに座ってた別のお客さんが常連らしく、トッピングなのか調理法なのか、いろんな注文を店員さんに伝えてました。その常連さんがどんな風に食べてたのかは分からなかったけど、「自由!」じゃなくて、ある程度は「美味しい食べ方の指南」みたいなのを書いてくれた方が、初めての客にはありがたいんですけども。今回注文したのは、肉玉つけ麺、800円。券売機の横に店員さんがいたので、券を買う際にいろいろ質問してからメニューを決め、替玉の券も買ったのですが、買い終えてから「ランチはライス無料になりますが、どうしますか?」と言われ、どうしてそれを先に言ってくれないの?とガックリきちゃった。ライス無料なら替玉しなくていいじゃないの。「店内で返金します」と言われたけど、それもなんだか悪いので、ライス無料はあきらめました。つけ麺は「冷たい」のかと思い込んでたので、スープの器を持った時に「熱っ!」と最初ビックリしちゃいましたが、冷房が効いてるおかげか、それとも最初からそんなに熱くはなかったのか、食べる頃には適度な温度になってました。つけ麺は太い方が私は好きです。かつおの風味が強く香るスープはとても濃厚で、これはなかなか美味。快調に箸がすすみます。1人前が結構ボリュームあるので、替玉も食べたらお腹イッパイになりました。麺を食べ終えた後、店員さんに言えば付け足しスープを持ってきてくれます。これも他のお客さんが言ってるのを聞くまで知らなかった。どこにも書いてないんだもん。美味しい味を提供してるのに、あまりに放任し過ぎてすごくモッタイナイ。混ぜてから飲むと、麺を食べてた時の濃さが和らいで、まろやかな味わいになります。こんなに美味しいんだから、店内のどこかに貼り紙で説明しといた方がいいと思うんだけど。券売機の横にあった看板。「日本一ご飯がすすむラーメン」と書かれてますが、確かにご飯をスープの中に入れて食べたら美味しいだろうな、と思わせてくれるスープでした。