私の今まで飲んでいた甘酒と違う・・・とても優しい甘さで体にすっと染み渡っていく感じ。甘酒といってもいろいろあって少しずついろいろ頂きました。どれもとても美味しく・・・そして「甘酒は飲むもの」と思っていたのですがいやいやそれに留まらず料理の調味料として漬け床として使えることを知り発見です先生が「甘酒は飲むだけではもったいない」と何度もおっしゃっていた意味がどんどんと分かってきました。最後はすべてに発酵食品を使ったお料理を頂きます。体が喜んでいる感じがたまらなく良いのです「派手でなくていい。体が喜ぶ、我が家の料理に生かせる家族が好きそうな料理教室に行きたい」とよく言っていた私。生徒さんともそんな話をよくしていました。「体の調子も良いね」そんなお料理を探していたのです。先生はたくさんの発酵食品を作ってお持ち。これを作り揃えるのは大変ですが出来るところから実践してみたいと思いました。今日は甘酒がお持ち帰りでしたので早速、夕飯に使いました。明日の材料にも漬けました。腸内環境も整いますし体にいいことたくさん!楽しみ塩麹・醤習いたいものたくさんです。発酵料理ってすごいっ今日はとてもステキな一日でした。こちら★コースのメニューなどが探せない・・・の声をお聞きします。1デイの中から知りたいコースを選択して下さい。すべてのメニューが載っています。レッスン日がぎりぎりとなっております。コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)7・8・9月は例外となり、複数日の設定が可能です。コースの方のご予約が優先となります。ENTRYプロフィールAuthor:スウィーツマリカ千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪2000年・2007年生まれの男の子の母です。お菓子作るのが大好きです。取得ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。