銀座駅A3出口を出て銀座5丁目交差点の少し手前、ファンケルのあるビルの地下1階にあります。ファンケルの店舗を突っ切って行く形になります。一見するとお店へのルートが分かりにくいですが、恐れずファンケルの奥まで歩いていってください。すると地下へ降りる階段で見えるので、そのまま降りていくとお店に着けます。店内は二人がけテーブルが14卓ほどありますが、基本的には二人がけ前提でのレイアウトなので、おひとりさまでも安心です。女子率95%以上ですので、男性おひとりさまはほんの少し勇気が必要です(笑)オーガニック野菜を使った料理が特徴で、お店の雰囲気もウッドテイストで落ち着いています。客層もそういう空気感をお持ちの方が多いようです。銀座のど真ん中でオーガニック野菜ランチ!お店に入るとまず席を確保してから、レジで注文します。注文が終われば、サラダビュッフェを頼んでいればそちらへ、頼んでいなければ料理が提供されるのを待つことになります。お冷やセットのお茶はセルフサービスです。メニューがあって悩みましたが、ご飯と野菜をしっかり食べたいと思い、「まぐろとアボカドと秋野菜のちらし風ごはん」お野菜ビュッフェ付(1300円)を注文しました。セット内容は、丼と味噌汁、サラダビュッフェです。セットにするとルイボスティーが無料になります。食べ物から飲み物まで健康に配慮されたランチが用意されています。サラダビュッフェサラダビュッフェは、常時8種類のサラダが用意されています。レタス、紫キャベツ、蒸したじゃがいも、きゅうり・大根・人参のスティック、コールスロー、かぼちゃの煮物など、どれもオーガニックで新鮮なものばかりです。スティック野菜用で、豆乳マヨネーズや木樽仕込み米味噌まで用意されています。メインが来るまでにサラダビュッフェで腹ごしらえです。生野菜、煮込み野菜、スティック野菜と、カロリー低く野菜の旨味を引き出す料理の数々に心も癒やされます。まぐろとアボカドと秋野菜のちらし風ごはんサラダで一段落した頃、メインが提供されます。見た目はボリュームが少ない感じですが、実際に食べてみると意外にずっしり感があります。味付けがされているのでこのまま頂きます。マグロとアボカドにかけられた薄口の醤油ベースのタレが絶妙で、ご飯が進みます。ご飯と一緒に混ぜ込まれたひじきもいい塩梅です。丼な上に混ぜご飯になってるなど、一手間加えてるところがポイント高いですね。セットで頼むと無料でついてくるルイボスティーは、妊婦でも飲んで安心、ノンカフェイン、ミネラル豊富な健康茶で、便秘にも効くそうですね。これが飲み放題になります。ルイボスティー用で砂糖の代わりにということでアガペシロップまであります。細かい気遣いが心地良いお店ですね。公式HP:泥武士キッチンヘルシーデブ的感想ヘルシーデブ食材だけでなく調理法にもこだわってるのが、しっかり伝わるお店です。ビルの地下ということで、外の喧騒とは無縁の落ち着いた空間があります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。ランキング応援よろしくお願いします^_^プロフィール元大食い、今は腹八分目。