2016春のお野菜といえばキャベツ、その中でもサボイキャベツというのをご存知でしょうか。サボイキャベツとはあまり聞きなれないかもしれませんが、日本名ではちりめんキャベツと呼ばれ、その字のごとく葉がちりめん状に縮れています。このサボイキャベツについて、その特徴や栄養、おいしい食べ方、気になるお値段などをまとめてみました。葉がちりちりに縮れているからちりめんキャベツ。実に分かり易いネーミングです。覚えてもらうにはこういう分かり易いのがいいですね。元々はフランスのサボイ地方でとれるキャベツであることから、サボイキャベツと言われるらしいです。ヨーロッパでは身近な野菜で、フランス料理はもちろんイタリア料理でも使われるのだとか。大きさや形は普通のキャベツと変わらないけれど、葉の中心部まで緑色で食べると甘くて、繊維質豊富なので歯切れがいいらしい。野菜ってそのままで食べると苦い系と甘みがある系に分かれる気がするが、このサボイキャベツは甘い系らしい。みずみずしさには欠けるらしい。ヨーロッパでは一般的なサボイキャベツも、今は日本でも栽培されているのだとか。日本版は本場より一回り小さくて、葉の巻き状態は少し緩いらしいです。日本で栽培されるようになったからといって手頃なお値段で手に入るわけではありません。1000円で買えたらお手頃価格と言っていいでしょう。1キロ〜1.5キロで2000円以上してもおかしくありません。キャベツはどっしりした重さがある野菜ですから、1キロ以上あります。2000円だなんて、普通のキャベツが何個買えるのでしょうか。サボイキャベツは高級野菜です。普通に買うと高いので、ならば自分で育てるということで、種が売っています。こちらは1袋500円以下で購入できます。他の野菜の種は100~200円であるので、やっぱりこのサボイキャベツの種も高級種です。煮崩れがしにくい野菜なので、生で食べるより火を通した料理に適しています。サラダにするときもさっと湯通しした方がおいしく食べられるとか。ロールキャベツにはぴったりで、コツはしっかり時間をかけて煮込むこと。ないと芯が残ってしまうこともあるそうです。キャベツって普通は火が通りやすいイメージがあるけれど、このサボイキャベツは繊維質が多く、中まで火を通すには時間がかかるということです。その分煮崩れはしにくいので安心を。炒め物にするなら、さっと茹でてから、他の具材と一緒に炒めます。水分の少ない野菜なので、下茹でして水分を与えてあげないと、炒めているとき心痛まる状態になってしまいます。歯ごたえがあるので、炒めても十分においしくいただけます。繊維質豊富なのでお腹にも満足です。まとめあまり聞きなれないサボイキャベツですが、聞きなれないのはきっとそのお値段のせいでしょうか。してそんなに値がはるのか分かりませんが、量生産に成功すればもっともっと身近なお野菜になるかもしれません。見た目の縮れ具合に加えて、いかにも繊維質のかたまりのようなサボイキャベツ。キャベツは癌予防に優れています。名前も斬新、見た目も華やか、ガンも防げる、日本人が好む歯ごたえもいい、ということで、新たなブームになるでしょうか。今夜の「モニタリング」、りゅうちぇるの怪奇現象で出てきた、世界一辛い唐辛子「ブートジョロキア」。りゅうちぇるもそれを顔に振りかけた途端、ずっと肌がピリピリすると言っていました。この「ブートジョロキア」、気になったので調べてみました。久々の人気商品になった、のは嬉しいニュースだったが、人気過ぎて販売制限をすることを発表しました。「肉フェス」でのささみの刺身を食べて食中毒を起こした騒動を受けて、福島での「肉フェス」の開催が中止になりました。この騒動で明らかになった鶏生食の恐ろしさですが、この食文化について、海外と比較しながら考えてみたいと思います。九州パンケーキがたまらないかった「カンブリア宮殿」で取り上げられました。モチモチとした食感に加え、アレンジ自由自在なのが特徴です。番組内で紹介された九州パンケーキのアレンジメニューをまとめました。鳥貴族人気メニューベスト10、第1位は貴族焼!「帰れま10」では大人気焼き鳥店「鳥貴族」からでした。人気メニューベスト10と番組の模様をまとめました。群馬県出身の芸人です。彼氏ということで、その名が知られました。矢巻駿とは誰なのか、調べてみました。その理由と原因は何でしょうか。若年性乳がんの特徴を踏まえ、まだ33歳の小林麻央さんとのケースを検証してみました。その頃の小林麻央さんの画像には、既に抗がん剤治療の影響と思われる、髪の毛の変化が見られます。小林麻央さんの画像と共に、見てみましょう。4マルクスレーム義足はズルい?なぜオリンピック記録でも出場断念?7月20日放送の「NHKスペシャルミラクルボディー」で紹介される、義足のジャンパーことマルクス・レームというドイツの走り幅跳びの選手は、右足に義足を付けてジャンプをします。マルクス・レーム選手は昨年ロンドンオリンピックの金メダル記録を越えたという大記録を打ち出しましたが、リオオリンピックに出場はマルクス・レーム選手自ら断念しました。マルクス・レーム選手がリオオリンピック出場断念に至るまでの経緯をまとめました。5一人旅を繰り返していた鳥取県の平井伸治知事が立派過ぎる高額な海外出張費をかけていた舛添氏とは真逆で、できるだけ費用をかけずにと、一人旅をしていた鳥取県の平井伸治知事。ネットでの反応をまとめてみた。6高知東生、元嫁あいだももと本名で「共演」していた高知東生さんは、前妻あいだももさんとは、ビデオ作品に共演したことがきっかけで結婚しました。無名時代の高知東生さん、それとは対照的な元嫁あいだももさんの当時の人気ぶりについて、まとめました。AFFINGER5.。