技術って、こんなところで役立っているんだ!」そう思わされたのが、このコラムの筆者である私が、かつて友人の経営している東京都心のイタリアンレストランで「プチ修業」をさせてもらったときのこと。友人は、筆者の料理の師でもあったのです。ランチタイムが終わって、お皿やカップ、カトラリー類を片づけているとき、あやまって水のすこし残っていたグラスを倒してしまいました。あわてて、厨房からふきんを持ってきて拭こうとすると、こぼれた水がクロスにしみ込むどころか、みごと玉になっているではありませんか!テーブルクロスはおちついた明るいベージュで、ごく普通の布製。当時、15年目を迎えていた知る人ぞ知るレストランだったし、シェフには著書も4、5冊。客ごとにとはいえないまでも、毎日クロスは交換しているのだろうと思い込んでいただけに、この発見が意味することをすぐに理解することができず、片づけも一段落したところでシェフにおずおず聞いてみました。すると、彼はこともなげにこう言いました。「ああ、テーブルクロスをばりばりに撥水加工してもらっているんだよ。しておけば、水はもちろん、パスタのソースやコーヒーがすこしくらいこぼれても、さっとひと拭きすればオーケーだから、大助かりしているんだ」15席ばかりの小さな店とはいいながら、ひとりで料理からサービスまでこなさなければならない日もたまにはあるから、この隠れ「助っ人」には、ほんとうに助けられているのだとも。「晴天の霹靂(へきれき)」、「目からウロコ」のようなこの新事実。小さな子どもがいる家庭なら、ダイニングテーブルにビニール製のテーブルカバーをかけていても、それほど違和感はないでしょう。大人だけの家庭でそんなことをしたら、すこし味気ない。文字どおりのテーブルクロスのほうが、おしゃれ。した汚れなら、サッとひと拭きですっきりというのは魅力......。性能が良いスノーウェアを持っていると、ウィンタースポーツがさらに楽しくなります。【簡単にわかるウェアの撥水】アウトドアに欠かすことができないテントや、ダウンジャケット、レインウェアなどには、撥水加工が施されています。撥水加工の仕組みや、種類ごとの特...記事を読む間違えてはいけない撥水加工方法せっかくウン万円で購入するゴアテックスなどのレインウェア。注意して欲しい点があります。撥水加工を間違えてはゴアテックスの性能を失ってしまいま...記事を読む防水スプレーはどれがいいの!?おすすめは?効果は?世の中に販売されている防水スプレー、いっぱいありますよね。どれを購入すればいいのやら・・・。そもそも防水スプレーとは何なん...記事を読むアウトドアの撥水(防水)ジャケットの必要性・選び方・相場アウトドアは、時として強烈や風・雨に襲われる場面があります。そんな時、撥水(防水)機能が高いジャケットがあると心強いです。前コラムでは撥水性が低下することによって起こる透湿性の低下とウェア重量の増加についてお話しました。防水スプレーを吹き付けるという方は多いのではないでしょうか...記事を読む撥水加工されたウェアは「表現の自由」を守る!?アウトドアライフからは縁遠く、自然の厳しさなんて知っているはずはない。そんなふうに誤解されがちなのが、さまざまな主張をもっておこなわれるデモ...記事を読むゴルフのレインウェア・雨具についてたまの休みに楽しみにしていたゴルフが残念なことに、雨という場合もあります。クラブもお気に入り、ウェアもお気に入り...という場合、レインウェアが...記事を読むウェアを大切にメンテナンスするということドロップルーフでの弾水コーティングを加工するにあたって、先日そらのした倉庫までお持ち込み頂きましたお客様がいらっしゃいました。