Aboutグルメフード・レストランエスニック料理トルコ料理おすすめトルコ料理店これだけは知っておこう!トルコ料理編3トルコ料理/おすすめトルコ料理店これだけは知っておこう!トルコ料理編3これだけ知っていれば、レストランでのメニュー選びにはもう困らないシリーズ。今回はサラダとスープのご紹介。世界のおうちご飯ガイドこれだけは知っておこう!シリーズ:ベトナム料理編サラダ:羊飼いのサラダトルコの代表的なサラダ「チョバンサラタス(羊飼いのサラダ)」これだけは知っておこう!トルコ料理編1これだけは知っておこう!トルコ料理編2は、前菜(メゼ)にスポットをあてましたが、今回はサラダ、スープのご紹介を。サラダはメゼと区別がつかないものがありますが、ここでは日本のトルコ料理店でサラダとカテゴライズされている料理を挙げました。トルコのサラダといえばコレ。別名“羊飼いのサラダ”と呼ばれる「チョバンサラタス」。トマト、きゅうり、玉ねぎ、ピーマン、青唐辛子などを角切りにし、オリーブオイル、レモン汁(ビネガー)、塩で和えたサラダ。人によっては、イタリアンパセリ、ミント、タイム、オレガノ、スマックなどのハーブやスパイスを加えることも。シンプルでさっぱりとした味わいなので、肉料理やオリーブオイルをたっぷりつかった料理とあわせると、箸休め的な存在になり、おいしさは倍増。一度は行きたい!東京のおすすめトルコ料理店6選ところ変わればピザも変わる。Aboutグルメ編集部がグルメに関するおいしい最新ニュース&おすすめトピックをご紹介。About公式SNS日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。