コウゴアヤコ九州宮崎県延岡市にあるクラフトビール醸造所「宮崎ひでじビール」で、今年もホップの栽培が始まりました。ホップの主要産地といえば、ドイツのハラタウ地方やアメリカのオレゴン州に代表されるような冷涼な地。Local」にありました。宮崎ひでじビールは、地域産原料の使用量を増やし、地域農業の活性化を目指しています。PILSNER」をリリースしました。PILSNER【同社ホームページより)残る原材料は、ビールの魂とも言われているホップ。涼しい山間部に近い圃場が選ばれ、2016年から近隣の農家と協力してホップの栽培が始まりました。収穫(2017年7月14日)2017年は栽培から2年目にして海外産のホップに劣らないアルファ酸を持ったホップが収穫され、翌年は品質・収穫量共に飛躍が期待されていました。2018年は霧島連山の噴火による火山灰や、大規模な台風の影響を受け、収穫量は減少したのです。それでも良質なホップが収穫でき、九州CRAFTシリーズの「九州LAGER」にドライホッピングで使用されました。「南国育ちの影響でしょうか、香りは非常に華やかな柑橘系の感じがします」と醸造担当の梶川さん。九州LAGER[Pilsner]九州育ちの麦と和ホップが醸し出す味わいに、九州ホップのやわらかなフローラル感がほんのり香るピルスナー。4月頭に株開きを行い、同月末には芽の剪定と蔓の誘引が行われました。今年は大きな自然災害に見舞われることなく無事にホップが成長し、昨年同様宮崎の魅力が表現されたビールが醸造されることを祈るばかりです。“ビールは畑の作物から造られる”そのことを実感します。経て、旅するビアジャーナリストに転身。旅とビールを組み合わせた「旅ール(タビール)」をライフワークに世界各国の醸造所や酒場を旅する。ドイツニュースダイジェスト」や、雑誌「ビール王国」(ワイン王国)、雑誌「an・an」(マガジンハウス)、「クラフトビールの図鑑」(マイナビ)などさまざまなメディアで活躍中。次のページストップ!20歳未満者の飲酒・飲酒運転。妊娠中・授乳期の飲酒はやめましょう。