豆は蒸したほうが圧倒的においしいと思う。簡単に家で蒸せるようにする。豆は蒸したほうが圧倒的においしいと思う。簡単に家で蒸せるようにする。2018-01-18豆は蒸したほうが圧倒的においしいと思う。簡単に家で蒸せるようにする。ヴィーガン写真は、朝蒸したひよこ豆です。昨日の夜に水につけて置いて、朝起きたときに1時間ほどホットクックで蒸しました。うちは、肉を常備していないので、代わりに蒸した豆を作っておきます。これを、ご飯に入れたり、サラダに入れたり、炒め物に入れたりして食べます。豆を茹でずに蒸すのは、そちらの方が栄養価が高くなるのと、水っぽくなく、圧倒的においしいからです。うまみも逃げず、栄養価は5割増しから倍くらいになります。だいずデイズまぁ、とはいえ、ついつい、豆を蒸すのではなくゆでるのは、そっちのほうが設備が簡単だからかと。設備を用意すればいいかなぁ、と思い、いろいろ細かく工夫しています。写真の加工はホットクックのカゴではなく、前に使っていた象印の電気圧力鍋の「煮込み自慢」のカゴです。ホットクックの付属品は蒸し板なので、豆には向かないからです。煮込み自慢のカゴはなかなか便利で、ヘルシオのオーブンレンジで蒸すときにも愛用しています。煮込み自慢がなくても、付属品だけでも買えます。豆、ヘルシオで蒸してもいいのですが、ヘルシオは蒸しの最長時間が30分しかなく、豆に向きません。野菜だとだいたい、オーブンレンジのヘルシオで分数はオッケーなんですけどね。私がなぜ、動物性食品をなるべく食べないようにしているかは、あとで、別エントリーで書きます。豆、常備するのめんどくさくないですか、と聞かれますが、足の早い肉を管理するよりは、1日から2日の1回、蒸し大豆や蒸しひよこ豆、作ったほうが楽です。09:16豆は蒸したほうが圧倒的においしいと思う。簡単に家で蒸せるようにする。はてなブログPro2017年12月からリニューアルオープンした、勝間和代の公式ブログです。エンジン01の専門医が教えるアンチエイジングの最先端、白澤卓二さん、和田秀樹さんと開催しました。アーカイブはこちらです。Wifiを解約したあと、いまだに、パソコン用のルーターをどうするか、迷っている私がん治療専門医でYouTuberの押川勝太郎先生とのYouTubeコラボ対談、ぶじ終了しました11月30日土曜日、午後5時から、がん専門の腫瘍内科医のYouTuber、押川勝太郎さんとの対談をストリーミング配信します。過去記事はてなブログをはじめよう!kazuyomugiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。