購入したエビはエビチリで食べたことのある物より少し小さめの直径4センチぐらいだった。グラムで購入したので、200匹ぐらいあった。料理本には「背わたを取り....」との記述。自然解凍した後、1時間ぐらいかけて小さいエビ200匹の背わたを取った。あとは料理本の通りに調理した。フライパンにエビを入れると、エビがみるみる小さくなっていった。できあがり直径1センチ。日新のカップラーメンに入っているエビ。3時間かけて作ったエビチリが貧相なものとなった。エビ以外の味は美味しかった。エビは熱を加えると小さくなる。