((((;゚Д゚)))))))8980円ですが、プライム会員であれば(あるいは今回会員になれば、)4000円のクーポンが使えるから、実質4980円なのです。昨年9月末に注文して、すごい人気商品だとかで、届いたのが11月に入ってから。タブレットといえば以前ネクサス7も持ったことがありましたが、あまり深くわたしの人生に織り込まれることがないままに1年少しでドナドナドナ。今回のfireは、アマゾンが出したものだから、アマゾンずぶずぶの人にはたまらなく便利にできています。Kindleが読みやすく、買いやすい。アマゾンの買い物も当然しやすい。プライムビデオ(見放題映画)も見やすい。300gで映画も本も音楽も。フェイスブックが見られたりメッセンジャーが使えたりもしますが、スマフォもあることだし、あえてこれは文化の窓口ということに徹底して、通信には使わないことにしました。激しくおすすめ、はげすすです。いつまで4000円のクーポン使えるかわからないので、どうぞ皆さまお早めに。全国100万人の読者の皆さま、今日は京都のクレープリの話をするエリーでございます。グラン・マルニエのクレープ・フランベ。本来はアイスクリームが付いてくるんだけど、わたしはクレープの温度を下げてオレンジ風味を乳化させるアイスクリームは要らんので、なしにしてねとお願い。glaceでと全く同じお願いをした。)いい香りとピュアな味を楽しみました。店主の佐藤靖之さんはフランスの「ブレッツカフェ」でガレットやクレープをフランス人に作って提供していた方です。フランスの話ができる人がこんなに近くにいてうれしいです。ちなみに、カトラリーが新調されていました。カフェ」に伺って、アルファステーションのディレクターと打ち合わせがてらのデジュネ。●ガレットコンプレット、オニオン入り。昼なのでサラダも添えられています。●甘いクレープは、シンプルに、バター砂糖。●食後にネスプレッソのエスプレッソ、ショコラ添え。ちなみに飲み物は、ペリエとシードルをいただきました。ヌフ」さんにも、先日初めて伺いました。この日もガレットではなく甘いクレープが食べたくなり(実はロケハンでもあり)、シンプルな砂糖バターを選択。さんは全く違う畑から飲食の世界に飛び込んだ方です。塩味のガレットの方をいただきに行けたらと思っています。アルファステーションの月いちエリー。冬の熱々もの(麺類)をご紹介します。全国100万人の読者の皆さま、以下他愛ない話です。京都にいるんかパリにいるんかわからんエリーでございます。パリにいる夢ばっかり見ています。わたしにおいては夢の中の色まで鮮明、それどころか食べたものの味まで、目覚めた時に覚えています。食べたことのない味がわかるわけなく、今までの経験の記憶がよみがえっているんだろうけれど、それにしても明確に食感とか甘みとか塩気とか、夢の中でもはっきり認識してるって、どれだけ食い意地でわたしはできているのか、ということです。わたしの見る夢の8~9割は実は移動にまつわるものなのです。これもう何年も続いています。チャリといった乗り物が出て来る。いつも、経路を綿密に調べていちばん上手な移動方法を考えて乗り継ぎしたり、その後、どこか知らない建物に入っていくという夢です。それも、大抵、たくさん入り口のある大きなビルやホテルやデパートに、どの入り口から入るか考えたりしている。入ってからは、大抵動く歩道とか不思議な動きをするエレベーターとか、またしても乗り物が必ず出てくる。たどり着くのはホテルの部屋だったり大ホールだったり雑誌の編集部だったり大型書店だったり学校の教室だったり。こんな夢を、ほぼ毎日のように見ています。場所は、パリだったり東京だったり全く知らない土地だったり。これらの夢を、ものすごく楽しい気分で見ているのです。ほんと街暮らしが好きなんだろうなと分析しています。先日なんか、オペラ・ガルニエのような建物のデパートが日本にあって、そこに入った時は、ほんと楽しかった・・・天井が高くて、びどうど貼りでゴージャスで、長い長いエスカレーターがまた美しかったのです。珍しく服を、赤だけでなくいろいろな色のものを手に取って眺め、数枚選んだところで目がさめました。覚醒後は、いつもどちらが現実なのかわからなくて混乱します。夢の世界もリアルで実感があり過ぎて、浸りきった感覚と共に目覚めるからです。荒唐無稽でしょ・・・わたしやっぱり頭がどうかしているんだなー、と思っています。全国100万人の読者の皆さま、引き続きひっしのぱっちのエリーでございます。取材に、「東山ゆう豆」さんに伺ったのでした。春の料理を撮影、それは誌面でご覧いただくとして、以下は先日、まだ松の内の時期に5人で出かけていただいたお料理、夜コースです。湯葉専門店だけど、全然湯葉づくしではなく、肉も魚もおいしいのです。京都ホテルオークラ「入舟」さん出身、ちゃんと技術のある料理長・塔本亮平さんがいらっしゃるのです。お昼の湯葉膳も感動深いけれど、できればどうぞ夜の懐石コースを召し上がってください。5000円/7000円です。お値段以上の深い感動がありますから。コース中とりわけよかったものをハイライトで上げます。1月3週目のお料理です。●湯葉を細長くした湯葉そうめん温製、蟹の身たっぷり入り。これ泣けるおいしさです。寒くなってから温製になり、具材も季節やコースで変わります。これも定番、季節で具材が変わります。●オプションでふぐを2皿。●この卵の黄身醤油漬けと湯葉を混ぜ混ぜして、炊きたてのご飯にかけていただきます。死ぬ前に食べたいのはこれかもしれない。こちら豆乳やら湯葉やら豆腐に白ご飯。「東山ゆう豆」さん、過去に昼膳も夜コースも上げてますので、ご覧になりたい方は一番上か右サイドバーの「サイト内検索」でお探しください。全国100万人の読者の皆さま、ずっとたてこもって、ひっしのぱっちでデスクワークをしているエリーでございます。夜になってちょっとほっとして「SOU・SOU」さんへ。「伊勢木綿」で、1月の新作、「弥栄(いやさか)」があまりにきれいで、次の「よ~いドン!」のためにくびまきを注文しました。「在釜(ざいふ)」、お点前王子のところに寄りました。エリメスカップでカフェ。そこで出会った、「新幹線に乗る前に何か食べて帰りたいのだが、どこに行くべきか?」という東京から来た青年たちのために、料理屋さんの手配をしてあげました。全国100万人の読者の皆さま、じみたのなお正月を過ごしているエリーでございます。じみたのなお正月とは、地味だが楽しいお正月。たてこもりを決め込んでいます。いえそれもアマゾンだのみ・・・アマゾンやヨドバシドットコムさまのおかげで成り立っているのです。ネットなしに人生は回らなくなっています。アマゾンはもちろん何年も前からプライム会員だし、何でも「お急ぎ便」です。年末31日未明にプリンタまわりのものや紙の本を発注・・・別に年明けてからでもいいやと思っていたのですが、15時間ほどで届きました・・・ほんとありがたい・・・ヤマトや佐川のお兄さんにいつもものすごく感謝します。あ、おせちもいただきました・・・感謝です。いただいたものなのですが、写真をアップしない約束で・・・もったいない。きれいでおいしかったです。「トースターどーなったの?」の質問へのお答え:バルミューダ(先日の投稿)、ポチる5秒くらい前に、待った!をわたしにフェイスブックメッセージからかけた人がいて、それは、あるルートで買いませんかというすごく親切な申し出だったのです。そのルート結果的に使えなかった。それはしょうがない構わない。普通にポチって買おうとしたところ、ある機械ものが壊れて先にそれを買わねばならんことになり、それがちょうどでき過ぎなくらい、バルミューダと同じ値段。いうわけでちょっと延期になりました。通奏低音のようにオーヴン・・・トースター・・・と脳内では響いており・・・ずっとアマゾンであれこれ見ていたのです。くだんのトースターの半額で、12,862円。こちらの方がより料理に使えそうで・・・これはそんなに大きくなく、ごくコンパクトに作られていいます・・・「コンベクションオーブン」て、すごく使い勝手がいいと思うのです。蒸気が出る出ないの違いがあるかもしれないけれど、蒸気が欲しければ、小さなココット型にでも水を張って庫内に入れればいいんで。そもそもわたし、パンもすごく好きだけど、ご飯食の方が多いんですね。パンに特化したトースター買う必要あるか?とも思えて。むー、今やこのデロンギを買いそうだなあわたし。トースターのことを考えつつ、買ってしまったのよフランスの鍋を。取っ手はまったくぐらつかない。●取っ手をはずした鍋は洗いやすい、保管しやすい。●フランスから来たものと思うだけでうれしい(^o^)(^o^)/以上がよい点。おっくうな気持ちになることなく、棚から取り出したり洗ったりできることが大事です。2つも同じ鍋を買った理由・・・ひとつをご飯炊き専用にしたくて。1個めが届いた時点でさっそくやってみたら、ご飯がおいしく炊けたのです。ウィーン・フィルハーモニー管弦楽団つい先日、元日に中継されたウィーンフィルのニューイヤー・コンサート2016が、なんと1月20日に発売予定であると。ちなみに昨年のはこれ。黄金のホール美しいなあ。夢のようだ・・・わたしもう夢なんかないんだけど、あるとしたら、このニューイヤーコンサートの席をゲットして、楽友協会で生で聴くことかもなあ・・・感激して涙滂沱で泣いてしまうだろうなあ。(人生で夢といえば一時期パリで暮らしてみることと、京都に移り住むことだったんだけど、どちらももうかなっちゃったから。本・・・本の話こそメインだったはずだ~たくさんありますが、時季のもの1冊出します。年に一度の、中野翠さんの本\(^o^)/\(^o^)/ずーと読み続けています。新サイト、オープンしました。