分はじめて余らせがちな切り干し大根。水でもどしてそのまま生で食べると、新鮮なおいしさに出会えます。今回はクレソンを合わせて手軽な混ぜごはんに。した後味で、肉料理にとてもよく合いますよ。1/4作り方切り干し大根とクレソンの混ぜごはん1切り干し大根は、たっぷりの水に5~6分浸けてやわらかくもどす。水けをしぼり、1cm幅に切る。再度水けをしぼってボウルに移し、Aを加えて混ぜ、2~3分おいて味をなじませる。クレソンは1cm幅に切る。2熱々のごはんにバターを加え、バターを溶かしながらしゃもじで切るように混ぜる。1の切り干し大根の汁けを軽くしぼって加え、クレソンも加えてさっくりと混ぜ合わせる。若い世代ならではのリアルな目線で作るアイデアメニューが雑誌や料理サイトで人気。Co.,Ltdリクルートグループサイトへ閉じるプレミアム会員が今なら7日間無料!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じる無料会員登録で便利な機能が使える!こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じるプレミアム会員でもっと楽しく!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。プレミアム会員について詳しくお支払い手続きへ今はしない。