!人気の塩麹で下味をつけた唐揚げ。塩麹のおかげで少ない調味料でも旨味たっぷり♪ふっくら柔らかくて、ジューシーに仕上がります。作り方1鶏肉は余分な皮や脂をとりのぞき、大きめの一口大に切り、塩麹をよくもみこんでから、残りの☆をもみこみ、30分以上おく。※一晩冷蔵庫で漬ける時には、2の作業に入る40分くらい前に冷蔵庫から出して室温にもどして下さい。160度~170度に熱した揚げ油でじっくり色よく揚げる。