Twitterでシェア台北・高雄に続く台湾第三の都市、台中。一年を通して温暖な気候が続く過ごしやすい環境であることに加え、台湾の中部に位置するため、台北〜高雄間の中継地点(交通や商業の要所)として、台湾人が住みたい都市ランキングでも堂々の1位に輝いています。人や物の集まる台中から発信される文化は数多く、まず台中で認められるかどうかが台湾全土でのヒットへ繋がる試金石となっているそうです。そんな台湾の流行発信地ともなっている台中には、台湾だけでなく日本でも人気のあるタピオカミルクティーの発祥となったお店があります。今回は、タピオカブームの火付け役、大人気のタピオカミルクティー発祥のお店「春水堂(チュンスイタン)創始店」を紹介します。女性を中心に大人気のドリンク、タピオカミルクティー。その発祥のお店が「春水堂(チュンスイタン)」です。春水堂は台湾を代表するカフェチェーン店で、2013年の代官山店オープンを皮切りに日本国内でも5店舗を展開しており、看板メニューのタピオカミルクティーは大人気です。こちらのお店の店頭には、タピオカミルクティー発祥の地というレリーフも飾られており、タピオカミルクティー好きにとって聖地と呼ぶにふさわしいスポットです。・これが本家のタピオカミルクティーさすがはタピオカミルクティー発祥のお店。一杯のドリンクに対しても、並大抵ではないこだわりが詰まっています。春水堂では、無添加の厳選された茶葉を使うことは当たり前。それに加え、厳しいトレーニングを受けたお茶のスペシャリストのみがドリンクを作ることができるという「お茶マイスター制度」があり、その制度によって高品質のドリンクを提供することを可能にしているそうです。実際にこだわりのタピオカミルクティーを飲んでみると、茶葉から生まれる香りとコク、そしてタピオカが持つ甘みと食感が絶妙なバランスで融合していて、発祥のお店としてのプライドを感じる一杯です。・実は料理も美味しいタピオカミルクティー発祥の店と聞くと、ついついドリンクだけに目がいってしまいがちですが、実は春水堂は料理のレベルも一級品。麺類、ごはん類、点心など幅広いメニューがあり、食事も十分楽しむことができます。中でもオススメの一品が、「手工水晶餃(ショウゴンシュイジンジャオ)」。こちらは創始店だけの限定メニューで、タピオカのようなモチモチとした食感がヤミツキになってしまう餃子です。独特な食感の生地の中には、黒胡椒でしっかりと味付けされたジューシーな豚肉が入っており、美味しく食べ応えもある一品。・おみやげは春水堂グッズこちらの店舗では、なんと春水堂のグッズ販売コーナーもあります。限定のTシャツやポストカードなどもあり、春水堂ファンの方であれば、記念にぜひとも買っておきたいグッズの数々が揃っています。「QQ」と呼ばれるタピオカのモチモチとした食感が魅力のタピオカミルクティー。その本場である台湾では、多くのカフェで様々な味わいのタピオカミルクティーを飲むことができます。タピオカミルクティーを飲める店は数あれど、発祥の店と呼べるのは「春水堂(チュンスイタン)」だけ。本場台湾を訪れたのであれば、タピオカミルクティー発祥のお店「春水堂(チュンスイタン)創始店」で、ここでしか味わうことのできない本物のタピオカミルクティーを味わってみてください。GRILL」2016/12/26【イベント情報】上野の和食ビュッフェレストラン「大地の贈り物」の今日からスタートする「秋の松茸フェア」でお腹いっぱい松茸をたべよう!2016/09/05ベイユヴェールの期間限定スイーツスタンド「モンプチ・プレジール・ベイユヴェール」が六本木ヒルズにオープン!2018/10/24旅記者プロフィールhiro趣味は食べ歩き!まだ見ぬ美味しい料理を求めて、街から街へ飛び回ります。運営者について配信について。