食物繊維や、カリウムが豊富な野菜がたっぷり入ったヘルシーななますです。カリウムは甘い物の食べ過ぎや、アルコール、ストレスなどで消耗しやすい栄養素です。心がけて摂取するようにしましょう。大根、にんじんは4cmの長さの短冊切りにし、塩をふってしんなりさせます。ごぼう、戻した干ししいたけも(1)と同様に切り、(A)で煮ます。三つ葉は塩熱湯でゆで、4cmの長さに切ります。ごまを炒ってすり鉢ですり、(B)、(C)を加えます。(1)、(2)、(3)を加えて和え、器に盛ってゆず皮の千切りを天盛りにします。関連するレシピ大根のレシピバターポトフバターの香りとウインナーのうま味がマッチします。ハム大根なますシャキシャキの千切り大根に味がなじみます。大根のレシピごぼうのレシピごぼうの黒豚巻きごぼうの肉巻きフリットたたきごぼうごぼうと昆布の酢じょうゆ煮ごぼうのごまあえ市販のすりごまを利用すれば、あえ衣も簡単です。した食感とごまの香ばしさをシンプルに楽しめます。きんぴらごぼうごぼうはせん切りにして、ごま油で炒めましょう。強めの火加減で手早く仕上げて、ごぼうの香りと歯ごたえを楽しんで。