することで生じた「無理」が今、いろんなところで歪みとして出てしまっていませんか。それぞれの地域にはそれぞれの地域の土や水や気候にあった魅力的な素材が存在し、それらはこれまでも地域を支えてきた地域資源にほかなりません。そんなに添加物を使わなくても。そんなに輸入ばかりしなくても。そんなに急いで食べなくても。そんなに廃棄しなくても。身近に資源があるのに、それらを活用する前に「未来が苦しむやり方」で食卓を作ってきてしまったのかもしれません。その食卓で、今のライフスタイルに合わせながら地域を楽しんで食べられるような商品がもっと手軽に買えたら、「地域を食べる」が身近で新しいライフスタイルの始まりになるかもしれません。地域資源をいろんな切り口で食卓に届ける商品プロデュースをし続けたい。そのために皆様からの応援を募らせていただきます。市場は、まだまだ大量生産大量消費が前提で動いています。逆に地域にある素材は、季節ごとに変わっていくのが普通です。新しい商品を生み出そうと思った時、農家さんと一緒に作っていくのは工場出荷の素材を使うのとは違います。いつでもどこでも同じ素材があるのではなく、その時期だけしか取れない素材を一定量活用して商品化を行います。本当の意味できちんと市場に出す地域資源商品を作ろうと思うと、素材の確保の段階から、農家さんか加工業者にリスクがかかってくることになり、小さいところではその段階で前に進めないというのがほとんどです。大手販売店での販売だと、通年で一定の量を約束することも難しく、市場に出ないまま消えていく商品も多くあります。同じ考え方で食卓を作ってくれるような消費者の方々とダイレクトにつながり最初から一緒に作っていくことができたら、どれだけ良い地域商品が世の中に出てくるでしょうか。地域と消費者がつながるとはまさにこういうことだと思いファンクラブを立ち上げさせていただきました。▼これまでの活動これまで「地域を食べる」をデザインする。いう切り口で商品プロデュースを実施してきました。以下のような商品があります。1酒蔵の町から酒粕生活を提案。酒粕クリーム「ホンノリカスカナ」2コシヒカリを飲む習慣で体と大地を守る。越後牛ジャーキー「越後の肉塊」5伝統野菜をむすびます。日本酒カクテルの素「ぽんしゅグリア」など、他にも様々な商品開発を実施してきました。リターンについて地域資源から生まれた地域プロデュース商品をご要望に合わせてお届けします。▼最後に「地域を食べる」が未来をつくる。地域は、美しくて優しく、何より美味しい。無理なく美味しい食卓の第1歩を、あなたの食卓から始めてみてください。その選択がこれからのライフスタイルとして広がるように、賛同いただける多くの方からの応援をお願い致します。未来につながる美味しい食のスタイルを一緒に作っていきましょう。長文お読みいただきありがとうございました。他に2件のプロジェクトを掲載しています「地域を食べる」をデザインし、ずっとつながる地域の力になる。経済的価値と社会的価値のギャップを埋めて、次世代に確かな大地を残していこうと活動しています。新潟といえば、雪の国・米の国・酒の国。海山川に囲まれて四季と大地の恵みをしっかりと感じられる地域です。明治時代には日本で一番人口が多かったことが示すほど豊かな土壌に恵まれています。なにより、この地域での暮らしを楽しむ人間力こそが魅力です。新潟県のパートナーです。認証していませんfarm8.jpwww.facebook.com/farm8.jpメッセージで意見や質問を送る閉じるお気に入り気になるプロジェクトはお気に入りに登録しておくと新着情報の通知を受け取れます。更新情報や経過状況などを随時チェックしたい場合はお気に入り登録がオススメです。前回使用したクレジットカード情報を利用してこのプロジェクトに支援しますログインしている場合、クイック支援をご利用いただけます。前回使用したクレジットカード情報を利用してこのプロジェクトに支援しますログインしている場合、クイック支援をご利用いただけます。前回使用したクレジットカード情報を利用してこのプロジェクトに支援しますログインしている場合、クイック支援をご利用いただけます。前回使用したクレジットカード情報を利用してこのプロジェクトに支援しますログインしている場合、クイック支援をご利用いただけます。日本酒BARを経営してます。お酒と人に出会い、その奥の深さと味わい深さ、そして一期一会の意味を大切にしています。life.パクチーを愛する人ためのファンクラブです。パクチーの定期購入でパクチー農家を応援しつつ、日々たっぷりのパクチーを食べましょう。夢見る人を、はじめる人に。