情報】大崎で美味しいお好み焼き!/TAKASAGOMARU大崎駅周辺に「お好み焼き屋さんがない!」と、お嘆きの粉モノファンの方々に朗報!大崎ブライトタワー2Fに、本場広島お好み焼き&ワインのお店、TAKASAGOMARUが9月11日オープン。広島駅の中にもお店を構える人気店ですが、東京ではこの店舗が初出店になります。オープンなエントランス広い店内。「オフィスビルの多い中で、広島を発信したいです。広島ではお好み焼きは日常食べるもの。大崎のサラリーマンの方にも、お昼や仕事帰りに軽くパッと食べてもらえたらうれしいですね」と社長の北倉さん。東京に進出するにあたっては、お客様に楽しんでいただきたいというコンセプトをお持ちだそうで、シンプルな広島の路面店とは違い、お好み焼きのヘラやカープレッドをあしらったポップな内装になっています。メジャーリーグでの高額オファーを断って、広島に戻ってきた男気・黒田のサイン入りユニホーム。TAKASAGOMARUでは、お好み焼き×ワインという提案をしています。お好み焼きといったらビールやチューハイあたりが定番かと思うのですが、お好み焼きのソースには実はワインが使われているとのこと。お好み焼きは、野菜の甘味を感じてもらえるように、さっぱりとした柔らかい味付けをしているのが特徴だそうです。お店のイチオシのTAKASAGOスペシャル肉玉は、程よく火の通ったプリプリの牡蠣がトッピングされた見た目も豪華な一品。中にはエビやイカなどもゴロゴロ入っていて、見た目だけでもテンションが上がります。女性用には小さ目なヘラを出してくれます。イーって口を横にしなくても食べられるので、デートでも安心ですね。ソースはカープソースとミツワソースの2種類がテーブルにあります。ソース2種類とマヨネーズ、広島産のレモンで作られたピリ辛調味料のレモスコこのミツワソースは激辛という説明がありましたが、唐辛子のホットな辛さというより、きりっとしてさっぱりとしたドライな辛さです。した甘さがない分、より野菜の甘味が感じられました。見事に計算されています。これは確かに白ワインをキュッとやりたくなるお味です!広島では、お好み焼き屋だけでなく、居酒屋の店舗も営業されているとのこと。そのノウハウを生かし、お酒のおともにはお好み焼き以外にも、広島では誰もが知っている『ますや味噌』を使った、旬の焼き野菜の和ーニャカウダ、自家製の牡蠣のパテなど、広島ならではのメニューが多数用意されています。お好み焼きを食べるのもよし、じっくり飲むのもよし。前に有吉弘行さんが「おしい!広島」というPRをされていましたが、「すごい!広島」と思えるお店です。急ぎメシなら親父の製麺所。寒い日にはあったかお蕎麦。ポーモンコン」で本場譲りのタイ料理を大崎いっとこ新聞、久々のお店紹介です。