「和風ちゃんぽん」おしながきお店地図More営業時間変更のお知らせ​お昼の営業時間を延長いたしました。​皆様のご来店を心よりお待ちしております。北浜で40年もの間、初代店主が一人で多い時は1日300枚ものお好み焼きを焼き続けてきた。昭和51年に創業しました。当初はお好み焼きを提供しておりましたが、お客様の何気ない一言から​看板メニューの「和風ちゃんぽん」が生まれました。​さっぱりとした和風だしとパリっと仕上げた麺が一度食べたら忘れることの出来ない味です。和風ちゃんぽんの特徴1、スープさっぱりとして、透明感のある特製スープ。それでいてコクがあります。効いた、胡椒と染み出てくる旨味が、「うた乃」オリジナルです。鉄板で適度に焦げ目をつけ、香ばしさ溢れるパリッとした細麺は程よい弾力もあり、噛めば噛むほど、味わいが深まっていきます。3、具材キャベツ、玉ねぎなど新鮮な野菜をシャキシャキ感を残すように鉄板で炒めています。味に深みを出すエビやイカ・豚肉・ホタテなど、全てが絡み合って和風ちゃんぽんが完成します。駅前通りをまっすぐ歩き、右手にございます。由布院ビールのぼりがあるお店の裏手です。湯布院ICを降りて、そのまま、まっすぐ市街地方面に5分ほど進み、コメリさん先の由布院駅への看板がある交差点を右折します。​突き当りの建物の裏手です。