インフルエンザの流行↓小テマヒマランチということに絞っても、お食事の満足はボリュームではありませんし、そもそもテマヒマがご提供する満足とはお食事だけではありません。来て頂いたお客様に、居心地の良さだったり、お味噌の知識、器や暮らしの道具の情報、暮らしのヒントだったり、お買い物やお食事以外の何かをお持ち帰り頂くことで満足を提供したいと考えています。クルミドコーヒーの影山知明さんの言葉を借りれば、「美味しかったです」と言われるより「楽しかったです」と言われる店になりたいそんな満足をお客様に得て頂いた時、それがテマヒマにとっても満足だと思います。腹八分目は医者知らずという言葉には続きがあって、腹六分目は老い知らず、というのだそうです。誰の言葉かは分からないですけど笑。度見直したいと考えています。お客様の満足をボリュームや価格というのではない違う物差しで考えたいですね。物差おはようございます。