サイト内を検索プロフィールAuthor:BUBUダレにも邪魔されないどころかダレからも興味を持たれない究極の食べ歩き。全国47都道府県を引き続きひっそり喰い歩きます。穏便によろしくお願いします。赴くままに麺、喰らう。思い入れのある北区は王子に不時着。暑さ和らぐドンヨリ空気。えんや2011年6月OPEN。自家製麺と薩摩地鶏がウリの無休通し営業25:30まで。塩に醤油、つけにまぜそば。辛いのやら煮干やらの激バリエ。サイドやトッピング含め幅広メニュー構成。味玉塩らーめん同僚注文のじんわり旨味の塩清湯。醤油煮干らーめん縁に溜まる泡立ちに醤油の香り推し。和にまとめられたスープの上にナルトぽとり。出汁旨味吸ったやわらか大判チャーにコリコリメンマ。煮干100%の醤油清湯。雑味なく煮干独特のエグみや苦味皆無。煮干旨味抽出したじんわり出汁。長く伸びある自家製麺細ストレート麺。ツルモチ食感で啜り心地抜群の香り高い逸品。8点/10点この純煮干やはり洗練されて美味いす。煮干本来の旨味と強めのカエシで推すあたりサスガ。全体バランス重視型すね。