ご自慢めし!」(3/3)モッツァレラチーズ鍋トリデンテブログをご覧の皆さまこんにちは。ご自慢メシ!」コーナーで放送されました「トマト鍋のモッツァレラチーズのせ」について、レシピを含めご紹介します。>お鍋にオリーブオイルを引き、みじん切りにしたニンニクを弱火で炒めます。>ソーセージと、下湯でしたジャガイモとニンジンを入れ、火を通します。>キャベツを加えます。>カットトマトを入れます。>●カットトマトが入っていた容器に半分程水を入れ、すすいだ水を入れます。●ケチャップは大さじ一杯程度、固形コンソメは3個程入れます。●ローリエ(お好みで)は一度折り曲げてから入れると香りがよく出ます。>グツグツ・・・30分煮込みます。>豚肉と、下湯でしたブロッコリーを入れ、蓋をして火を通します。>最後にスライスしたモッツァレラを載せて、1分蓋をして待ちます。完成です!豚肉にとろけたチーズが絡んで美味しい!スタジオでも試食。しつこくなく、モッツァレラならではのさっぱり感で、お年寄りまで楽しめると好評でした。ジャガイモやキャベツの代わりに、大根や白菜でも美味しいですよ!この冬、是非ご家庭でもお試し下さい。少人数で基礎からやさしく教えてくれる料理教室を開いています。(現在は女性限定です)ご興味を持たれた方は、是非お気軽にお問合せしてみてくださいね。ホーム【Tridente】チーズ工房トリデンテ公式ブログへようこそ企画・営業・製造の現場スタッフより、商品やお取り扱い店情報など、トリデンテに関する様々な情報をお伝えします。本格派国産チーズブランド「トリデンテ」。素材・鮮度・製法にこだわった、高品質なチーズを提供しています。PROHIBITED.サイト内に掲載されている画像等を、許可なく転載・流用する事を禁じます。