Garboコンシェルジュ:並木麻輝子g-lunch.exblog.jp並木組ブログトップ並木麻輝子さんの弟子、並木組が総力あげて取材するTOKYOランチ情報。】コメント、およびトラックバックは、エキサイト株式会社にて、当コンテンツへのコメント、およびトラックバックとしてふさわしいか、誹謗中傷や公序良俗に反する内容が含まれていないかどうかを確認いたします。内容により予告なく削除する場合もございますので予めご了承ください。キオタカ」のシェフを12年勤めた後、このお店をオープンさせたんですって。価格帯はキオタカよりは若干安いけれど、味は負けず劣らずという人気店。グルメ雑誌で度々名前を見かけていたから、気になっていたのよねーっランチもディナーも、基本はプリフィクスメニュー。お茶)のコースをチョイス。(他は3045円で+スープ、3990円で+魚料理が付きます)いつもそうなんだけど、プリフィクスのメニューって、食べたいものに限って(+500円)とか書いてあるんだな。いう時って、皆さんどうします?私は飲み物を我慢してでも、それを選びます。大きなお皿にチョコンと。手でつまんでパクッと。チーズの柔らかさと春巻きの皮のパリッとした食感がいい。誰もが「もう1個ちょーだい!」って言いたくなるわ。(+1050円)結構、ボリュームがあってびっくり。内臓大好きな私としては、むしろウエルカムだけど。インゲンを挟んで、白子と真ダラのルーレット。どこに当たっても幸せ~!(^^)!表面に衣をつけてソテーしているのかしら、このカリカリ感。中はとろりととろける舌触り。シェリービネガーの酸味が料理のバランスを保っています。シャープでドライな白ワインと合わせたいですな。(+525円)きゃっ、かわいい(●^o^●)でも中はズッシリ肉が包まれてます。ソース共に、想像以上に濃厚!前菜もハイカ○リーなもの選んだから、2品でちょうど良かったかも。肉はジューシーな仕上がりで、カルダモンなどのスパイスが8種類くらい使われているそうです。肉の臭みをなくす効果があるとはいえ、フォアグラの味わいと同じくらい幅を利かせているスパイス。ん~、ここが好き嫌い分かれるところかもね。お茶は、見た目も美しいフレッシュハーブティーにしました。ローズヒップ、ミント、レモングラスなどのブレンド。ハーブティーは癒し効果もありますが、私の場合、食べ過ぎた後の罪悪感も打ち消されちゃいますっ。前菜は魚介を使ったものが多く、主菜は肉系が多いです。奇をてらったものはなく、安心しておいしいものが食べられると思います。サービスも丁寧で、ものごしゆったりとした接客でした。テーブルは12卓ほどの小さな店内。カップルでゆったり食事できそう。忙しいとき意外は、シェフが玄関でお見送りしてくれるみたい。これがまた、なかなか二枚目なシェフでした。イタリアンの落合シェフをもっとダンディにした感じ?必見です。メッセージを入力してください。