あるレストラン山海に行ってまいりました。グリーンパークいわないというホテルにあるレストランです。レストラン山海の営業時間は11:30~14:30まで。宿泊していなくても利用することができます。店内は広々としており開放的な空間。そこにテーブル席がずらりと並んでいます。こちらは窓からの景色。メニューメニューはラーメンに定食、丼物などがありそれぞれ魅力的です。今回は海鮮ラーメン(900円)を注文しました。海鮮ラーメンこちらがレストラン山海の海鮮ラーメン。トッピングはカニ、エビ、ホタテ、ムール貝、アサリ、イカ、ワカメ、キャベツ、キクラゲ、モヤシ、ニンジン、タケノコとなってます。スープはとてもあっさりとした口当たり。いわゆる塩ラーメンに近い味付けです。塩気はほどよくきいている。優しい魚介からの旨みや甘みがじんわりと広がってまいります。ゴマ油のような風味もあり、ちょっぴり中華風なスープでした。全体的に八宝菜を彷彿とさせる味わいです。茹で上がりは普通からやや柔らかめでしょうか。プニョンとした食感です。表面はほどよくツルツル。スープに馴染んだ麺でした。エビは丸ごと入ってます。カニは食べやすくカッティングしてありました。こちらはホタテでしょうか。ラーメンのトッピングとしては珍しいムール貝。高台にあるグリーンパークいわない。ホテルからは岩内の街と海を一望できます。レストランのメニューには岩内名物の天ぷらラーメンもあったので、機会があれば食べてみたいですね。岩下雄一郎のラーメンブログ。