しょうがのアレンジレシピお気に入り(0)新陳代謝を活発にし、発汗作用を高めたり体をあたためる効果があるといわれる「しょうが」。季節に関係なく、常備されているご家庭も多いのではないでしょうか。今回は、混ぜご飯やメインのおかずなど、ごはんが進むアレンジレシピをご紹介します!しょうが肉そぼろごはん材料(4人分)米...2合しょうが...150g豚ひき肉...50gごま油...大さじ2[A]砂糖...大さじ1/2酒...大さじ2みりん...大さじ3醤油...大さじ3つくりかた❶しょうがは皮をむき、細切りにします。❷アクを抜くため1を熱湯に入れ、再沸騰したら取り出します。❸フライパンにごま油を入れてひき肉を炒め、よく炒めたところへAを加えて煮詰まったら2を入れます。❹ごはんを炊飯器で炊き、炊きあがったごはんに3を入れ、混ぜ合わせたらできあがりです。酢...100cc砂糖...100g醤油...50cc酒・みりん...各少々つくりかた❶手羽元はフォークで穴をあけ、味を染み込みやすくします。❷しょうがは皮をむき、4等分にします。❸1をフライパンにのせ、中火で焼き焦げ目がついてきたら、酢と醤油を入れます。❹5分ほど煮込んだら、砂糖、みりん、酒を入れ、最後にしょうがを加えます。❺フタをして汁気がなくなるまで弱火で煮詰めていき、汁気がほとんどなくなったらできあがりです。※煮込んだしょうがは、細かく刻んで佃煮風に。食感と辛みが楽しい、しょうがれんこんの蒸し焼き材料(つくりやすい分量)みじん切りしょうが...大さじ1しょうが汁...小さじ1あいびき肉...150gれんこん...30g醤油...小さじ1サラダ油...大さじ5塩・こしょう...各少々つくりかた❶れんこんを5mm幅ほどの輪切りにし、水にさらしてアクを抜き、水分を拭きとります。❷ひき肉をボウルに入れ、みじん切りにしたしょうがとしょうが汁、醤油、塩、こしょうで味をつけて混ぜ合わせます。❸1で2をはさみ合わせ、油を多めにひいたフライパンでフタをして蒸し焼きにします。両面を返しながら焼き、全体に火が通ったら完成。※そのままでも、ソースをかけてもおいしくいただけます。しょうが味噌だれ材料(つくりやすい分量)みじん切りしょうが...大さじ5味噌...大さじ3砂糖...大さじ3みりん...大さじ3水...少々つくりかた❶鍋に水と味噌、砂糖、みりんを入れ弱火で煮立てていきます。❷煮立ったところへみじん切りにしたしょうがを加え、とろりとするまで煮詰めます。火を止める前に味をみて、お好みの濃さに調整してください。※このしょうが味噌だれは、ごはんにのせたりおにぎりの具にしたり、なすの油炒めにもよく合います。そのほかいろいろな食材と合わせることができて、常備菜となります。カラット)』に掲載されたものです。食材の分量は、『365c.』編集部による試作時のものです。#旬のレシピこの記事を見た方にオススメの記事みんなのレシピ和風や洋風、さまざまなアレンジで楽しむうどんの簡単レシピ2019.12.18みんなのレシピさつまいもの副菜レシピ。ズッキーニの炒め物レシピ2019.8.12みんなのレシピズッキーニレシピ。お子さんにもおすすめのトマトレシピ2019.6.7みんなのレシピ余ったレタスをおいしく活用。ごはん」レシピ2017.12.13みんなのレシピしゃきしゃき、もちもち。(さわみずこおりつめる)。厳しい寒さの中、沢の水が氷となる季節。会員の方はこちらはじめての方はこちらNo.01人工大理石シンクの黄ばみを落としたい。