岩下珈琲|本当に美味しい豆だけを厳選して直接買い付け・輸入・販売しています。有効にしてご利用ください。秘境の森で、静かに育てられた人々の心を癒す飲み物。澄んだ空気、緑に覆われた大自然、山々の静けさの中から小鳥のさえずりがこだまする。ここは、インドネシアの標高1400~2000mの秘境の地。朝霧に霞んだコーヒーの木々から赤く熟成した豆が輝きを放つ≪陶酔の実≫である。この実は、数百年の時を経て、今もなお、人々はこの実を求めて熱くなる。この≪陶酔の実≫は、人々の心を癒し、活力を与える不思議な力がある。陶酔の実は、数百年前から地元の人々によて、大切に育てられ、一粒一粒、丁寧に収穫され続けている。私はこの≪陶酔の実≫を、現地の人々から譲受、遠い異国の地、日本の皆さまに自信を持ってお届けしています。中煎り数百年前に植えられたコーヒー。他の木と交配することなく現在に至っています貴重なティピカ種。レモンティーのような酸味です。中煎り酸味、苦み,甘みのバランスの良く、日本人好みの味です。この豆は、岩下珈琲だけのオリジナルです。深煎り未熟豆で、味が強く、バランスが良い豆です。中煎り爽やかな酸味があり、後味にほのかな甘みが残ります。中煎りトラジャコーヒーです。「苦くて甘い!」これがコーヒーの最高峰の贅沢な味です。中煎り豆をブレンドすることで、まろやかになりました。飲み易いコーヒーです。中煎りロブスター特有の味と香りが「新鮮な味」を感じさせます。ミルクと砂糖を入れても良し。中煎り豆をブレンドすることで、まろやかになりました。飲み易いコーヒーです。中煎りジャコーネコの糞から採れた貴重な豆。ジャコウネコのお腹で発酵されて味はまろやか。中煎りオランダ王室に献上されていた逸話が残るロマン溢れるコーヒー豆。数百年前の大木から収穫された貴重な豆。深煎り香りが強く、味はマイルド。万人に好まれる味のコーヒーです。中煎り酸味、苦み,甘みのバランスの良く、誰にでも好まれる味です。深煎りインドネシアを代表する豆。酸味が少なく、切れが良い味わいです。※ドリップパックは2セット以上からのご購入をお願い致します。中煎り酸味、苦み,甘みのバランスの良く、誰にでも好まれる味です。深煎りインドネシアを代表する豆。酸味が少なく、切れが良い味わいです。中煎り数百年前に植えられたコーヒー。他の木と交配することなく現在に至っています貴重なティピカ種。レモンティーのような酸味です。中煎り酸味、苦み,甘みのバランスの良く、日本人好みの味です。この豆は、岩下珈琲だけのオリジナルです。深煎り未熟豆で、味が強く、バランスが良い豆です。中煎り爽やかな酸味があり、後味にほのかな甘みが残ります。中煎りトラジャコーヒーです。「苦くて甘い!」これがコーヒーの最高峰の贅沢な味です。中煎り豆をブレンドすることで、まろやかになりました。飲み易いコーヒーです。中煎りロブスター特有の味と香りが「新鮮な味」を感じさせます。ミルクと砂糖を入れても良し。中煎り豆をブレンドすることで、まろやかになりました。飲み易いコーヒーです。中煎りジャコーネコの糞から採れた貴重な豆。ジャコウネコのお腹で発酵されて味はまろやか。中煎りオランダ王室に献上されていた逸話が残るロマン溢れるコーヒー豆。数百年前の大木から収穫された貴重な豆。深煎り香りが強く、味はマイルド。万人に好まれる味のコーヒーです。]2019.12.14お知らせエンレカン・カロシが入荷しました。2019.12.14お知らせタトラ・サパンが入荷しました。2019.10.11お知らせ7周年を迎えました。]2019.12.14ブログエンレカン・カロシが入荷しました。2019.12.14ブログタトラ・サパンが入荷しました。2019.10.11ブログ7周年を迎えました。ニュークロップ(新豆)のみを販売。ニュークロップコーヒーは、食品です。豆が新鮮であることが美味しさの条件です。年月が経った豆は酸化が進み、美味しくありません。毎年、信頼のおける農園から、同じ品種の豆、ハンドピックされた高品質の豆を購入し、お客様に変わらない味をお届けしています。ケミカルフリーコーヒーは、本来自然界に由来するものです。インドネシアの小農園で生産される豆は、自然林の中で有機栽培されています。岩下珈琲は毎年インドネシアの農園を廻り、より品質の良い生豆を購入しています。岩下珈琲は、「三現主義」で他のお店には出来ない事をやり続けています。《現場》に自分で出向き農園を確認する。《現物》を手に取り豆を確認する。《現実》を自分の目でみて事実を確認する。これ等が「美味しいコーヒー豆」をご提供する基本です。岩下珈琲について岩下珈琲は、業界でも珍しい豆をお取り扱いしていますルワックコーヒージャコーネコは、熟れた赤いコーヒーの実を食べる習性があります。実は、消化されずに排出されます。それを洗浄、精製したものが、ルワックコーヒーです。味は体内で発酵され、まろやかです。自然界から採取した豆のみです。数百年前に植えられたコーヒーの木がそのまま高山の秘境に有りました。当時その木の豆は、「オランダ王室に献上されていた」との逸話が残るロマン溢れるコーヒー豆です。味は香ばしく大地の土の香りがします。商品を見るワメナ・コーヒーインドネシアの東に位置するパプア州。その山麗で採れる豆があります。400年前に植えられたコーヒーの木の血統を他と交わることなく引継ぎ現在にあると言われる貴重な豆です。爽やかな酸味は果実を思わせます。Reserved.MENU。