テーマを管理栄養士が執筆していくブログです。良い食品にはどんなものがあるか?こんにちは、今日の記事は健康に良い食品についてです。生活習慣病予防に主軸をおいて書いていきます。スポンサーリンク健康に良い食品についての考え方まず、健康に良い食品と書きましたが、単一で全てに優れる食品というものは存在しません。どのような食品であれ、それだけを食べ続ければ過剰になる栄養素、不足する栄養素が出てきます。偏らずにバランス良く摂る必要があります。飽食社会に生きる人にとっては、ハンバーガーの食べ過ぎは生活習慣病の元になります。悪い面、良い面を総括して見るようにすると良いと思います。次に、健康に良い食品(筆者主観)を挙げていきます。日本人としては欠かせないご飯のお供です。多くの人に不足しがちな食物繊維を豊富に含みます。肉類や揚げ物の食べ過ぎがある事を考えれば、主菜としてはエネルギーも控えめです(1パック約100kcal)。納豆はあくまでも主菜です。毎食に納豆を足せば摂取エネルギーが増え太る可能性は考えられます。食べ方としては、朝食に茶碗一杯のご飯に納豆、適当な副菜と言った感じが良いでしょう。野菜は様々な種類のビタミン、ミネラルを含みます。それよりも重要な点は、食物繊維を含み、食事のかさを増すことができる点です。これは、生活習慣病予防に良いとされる所以でもあります。生活習慣病の多くは、食べ過ぎにより引き起こされます。満腹感を得ることができる食品です。飽食の日本社会では生活習慣病の危険性は誰にでもあります。よって、生活習慣病予防に良い野菜は、健康に良い食品と言えると思います。食べ方としては、とにかく毎食、野菜を積極的に取り入れることです。カット野菜等でも満腹感を得る効果はありますので、外食でも積極的に注文すると良いと思います。いつも大盛りにしているような方は、サラダを注文し並盛りにするとバランスが良くなります。注意点しないといけないのは、副菜として食べるときにエネルギーを増やさないことです。マヨネーズや油の多いドレッシングをたくさんかけると、エネルギーが跳ね上がります。ポテトサラダ等も、もともとイモ類でエネルギーが多い上に、大量のマヨネーズが入っています。野菜といっても、脂質の多い食品が混ざれば高エネルギーになるので注意が必要です。ジュース類には、多くの糖分が含まれておりコップ一杯で100kcal程になります。毎食コップ一杯のジュースを飲むとすると、それだけで300kcalのプラスになります。食事中だけではなく、水分補給をジュースで行っているとすると・・・考えるだけでもおそろしい。多ければ一食分のエネルギーダウンにつながります。ジュース類を常飲している人からすれば、飲み物をお茶にすることにより健康に良い影響を与えると思います。まとめ健康に良い食品とよく言われるものには抗癌作用だとか、肝臓に良いだとか、血圧を下げるだとか、そういったものが多いと思います。特定の効果を求めて健康な食品を摂るのはあまり意味がないと思います。それを予防するが大事です。健康に良いという言葉に惑わされず色々なものを組み合わせて食べると良いでしょう。現在は都内某所の施設に勤務しています!どうぞよろしくお願い致します。Blogger.このブログを。