アイラの時は早いので写真撮るのも必死です。奪い去って大急ぎで行っちゃいました・・・はい、カミィ。右側にいるのがディアです。して他のコのが欲しくなるほどアスパラ好きなんですよ。アスパラギン酸が疲労回復に効くんだそうですね。疲労してるのかい?君たち。犬にあげちゃったけど、ポキッと折った下の方はこうして皮をむけば美味しく食べられるのです。コメント:16骨系ごはん骨、使ったご飯二種いきまーす。これは鶏がらの首の部分です。ディアが下痢したりで不調だった時に使った物。食欲無い時も生肉とパンは食べました。首の部分は半分が(半分以上かな)肉で、あとは細い骨と軟骨やスジとかです。問題なくガリリと噛んで食べます。鶏がらの残りですが、肋骨とか手で折れそうな部分は折ってみます。(以前にも何度もしてますが、さらに実験を重ねます。(笑))加熱した鳥骨は尖って折れるけど、生の鳥骨は大丈夫ってよく言いますよね。生骨折った断面、思い切り尖ってますよ。これが、肉や皮が付いた状態だと、また違う結果なのかもしれません。我が家では手羽先の先もあげたことがありますがその時は問題ありませんでした。残りの鶏がらは圧力鍋で煮ます。尖って折れたの見たら怖いもん。首肉だけでは足りないので胸肉も煮ました。鶏肉はメインで使っている肉ですのでたいてい冷凍庫にストックがあります。我が家では皮や脂肪を除いて煮ます。低脂肪でたんぱく質・ビタミンAが多く消化の良い肉です。サツマイモ食物繊維が多くβ-カロテン・ビタミンCが多い野菜です。イモ類に含まれるビタミンCは熱に強いので有効に摂取出来ますね。犬はビタミンCを体内で作ることが出来ますが、ビタミンCなどの水溶性ビタミンは多めに採っても問題ないですね。(常識の範囲内に限ります)ニンジンβ-カロテンが多く粘膜系の正常な働きのための栄養ですね。ディアが下痢してたので特に意識して多めに使っています。ニンジンはアスコルビナーゼというビタミンCを壊してしまう酵素を含みますが煮て食べますので問題ないです。酵素はたいてい熱に弱いです。アスコルビナーゼも熱に弱いです。大根デンプンの消化酵素ジアスターゼを含むことで有名ですよね~。これも酵素ですので熱に弱いです。効果的にジアスターゼを働かせるためには大根おろしが一番有効でしょう。我が家でも、犬ご飯に白米を使う時に大根おろしを使いますが、みんなに嫌な顔されたので、ここんとこごぶさたです。しいたけこれは人間のご飯で使った残りのいしずきの部分です。冷凍しておいた物です。シイタケなどのキノコ類はβ-グルカンの抗がん作用が有名ですね。シイタケは特にエリタデニンという成分が血中コレステロールを下げることでも有名です。我が家ではアイラ向き食材です。(血液検査でコレステロールがちょっとだけはみ出ちゃってるんですよ。犬はほとんど出来ないんだそうです。犬用に使うしいたけは、ちょっと日に当ててビタミンDをシイタケからも採れるようにすると良いかもしれませんね。塩抜きしてから使います。水溶性の食物繊維(アルギン酸)が多いので、煮汁も使いようにするといいです。コレステロールを下げることで有名ですね。腸内細菌のバランスを整え動脈硬化を防ぐ、と現代人には大切な食材ですね~。ミネラル類も豊富で特にヨウ素(ヨード)が非常に多い食品です。甲状腺機能(甲状腺肥大)が心配であれば海藻類も一緒に採るとよいですね。・・・・甲状腺に問題ない場合はそう神経質にならなくても・・・と私は思います。アブラナ科の野菜は有用な点が多いですからね。キャベジンとか・・・薬になるくらいですからね~。海藻類、難点は消化が悪い所ですね。これらの野菜を煮ていきます~。今日は煮た後フードプロセッサーで野菜ペーストにする予定なのでゴロンゴロンのままです。煮えた所で葉物二種、入れていきます。小松菜カルシウムや鉄を多く含みます。ビタミンA・Cも多いですね。鉄・カルシウムはほうれん草よりも多いんですよね。おまけにアクが無いので下ゆでなども不要で使いやすい野菜です。大根の葉この日買った大根には発破が付いていました。・・・・いや発破って何ですか、発破って。爆発するじゃありませんか、もう~。大根は淡色野菜だけど葉っぱは緑黄色野菜に分類されてます。ビタミンCやβ-カロテン・カルシウムなどを含みます。大根はワカメの所でも出た「アブラナ科」の野菜です。抗がん作用があると言うことで注目のアブラナ科野菜。実際にはガン化させる物質を無毒化するということらしいのですが詳しいことは分かりません。私は一時期ブロッコリーにはまったのですが、ブロッコリーにはスルフォラファンという特有の物質があってこれも強力に細胞のガン化を防ぐのだそうです。スルフォラファンは熱にも強いという嬉しい成分です。野菜をいつも生で食べるのは犬の消化器官には負担でしょうからね。スプラウト、これすごく栄養豊富です。米も発芽玄米ってずいぶん前から注目されてますよね。芽が出たところが一番栄養豊富なのです。ブロッコリースプラウトが注目されてますが貝割れもいいですね。同じ理由でモヤシも栄養豊富な野菜なんですよ。話、飛びすぎですね~、野菜煮え過ぎちゃいますよ~。話長いもんだから、犬たちが待ちくたびれてるじゃありませんか~。葉物は比較的さっと煮で。ちなみにこの日の人間用は「しゃぶしゃぶ」ではありません(笑)はい、盛り付けです~。食欲なさそうだったので、ちょっとだけ。これにパン(食パン)を少し入れました。食べたのは首肉とパンだけでした。これはディア以外のコたち用。おおざっぱに肉(たんぱく質類)とその他が半分づつ位の量になります。野菜はペーストにすると見た目少なくても実際の量的には多いので、ぱっと見、野菜の方が少なくみえる程度の量加減です。エビオス我が家では人間も犬にもおなじみ。毎回とか毎日ではありませんが、比較的頻繁に登場します。人間は大人一回9錠毎食後、となっています。犬には一日2~3錠くらい。夏季は夏ばてを意識して多めです。一回の量は多くないけど上げる回数が多くなります。(一週間に3回だったのが、一週間に5回とかね)ちょっと長くなりました。骨ご飯続きは、次回に持ち越します。コメント:5まずいんです昨日のブログで予告していた、カミィのお話アップしま~す。これが下痢止めなどの入ったまずーーーい薬そうだよ~、頑張って飲もうね~。は?ウォーミングアップって?どこの?舌?はい、じゃ飲もうね。・・・・・ディア目が・・・・・v?はい、あーーんしてーよしよし偉いよ~もう少しね~。そんな・・・カミィ~、いつもこうして飲んでるしょ~。虐待とか・・・発想飛び過ぎだって。