FUTURUS(フトゥールス)とうとうバイクが自立して倒れなくなった。農産物の“6次産業化”なるか?伝統野菜で「地域創生の種」を播く私たちが日々口にしている野菜や果物といった植物は、子孫を残すため、種を作る。被災地から、自ら光となり、笑顔を取り戻す2020年の東京オリンピックが東日本大震災復興のシンボルとされ、確かに現在の被災地は悲惨な景色は薄くなったが、いまだ復興とはほど遠い。再生する命の物語を、復興に歩む東松島の森から日本の未来へ。東日本大震災で甚大な被害を受けた東松島市。食料援助量の2倍!日本の食品ロスをどう減らす?現在日本では、年間約1,700万トンもの食品ロスが出ているが、近年は業務用では残飯の飼料化を始め企業努力が進んでいる。今回は、その事例や我々が家庭でも見直せることを紹介したい。玉ねぎは、熱を通すと驚くほど甘くコクが出て料理をおいしくする。焦がさずにきれいに仕上げるのは根気のいる仕事だ。玉ねぎを飴色に仕上げた『オニオン・キャラメリゼ』。究極の抹茶づくりで「消えゆくモノ」に光を今、日本だけでなく海外でも抹茶は人気を博している。健康的な和食ブームや茶の機能性が注目されているようだ。『抹茶』の背景にはどんな風景が広がっているのだろう。先人の知恵「摘み菜」に学ぶ自然との付き合い方ツクシやヨモギ、タンポポ......。色とりどりの草花の息吹が感じられると春の訪れを教えてくれる。この愛らしい野の草花は、実は私たちにとって食物であることを、今の若い世代はどれだけ知っているだろう。灘五郷の名手『剣菱』は、戦国時代から500年以上も続く清酒ブランド。江戸時代には“酒”と書けば“ケンビシ”と読まれるほど、日本酒の代名詞的存在であったそうだ。食べるだけで世界に貢献できる意外な仕組み世界人口約70億人のうち、約10億人が飢餓に苦しむ一方で先進国では肥満者が多く、日本も成人男性の3人に一人が肥満で生活習慣病患者が多く、国民医療費の増大が懸念されている。426gに比べ、日本は144gで、176ケ国中127位でした。UPとうとうバイクが自立して倒れなくなった。426gに比べ、日本は144gで、176ケ国中127位でした。426gに比べ、日本は144gで、176ケ国中127位でした。426gに比べ、日本は144gで、176ケ国中127位でした。426gに比べ、日本は144gで、176ケ国中127位でした。426gに比べ、日本は144gで、176ケ国中127位でした。...俺の次に計算の速いヤツが出来たな。...俺の次に計算の速いヤツが出来たな。Betterを希求していくメディアです。