作り手の物語ご注文方法お問い合わせお買い物スロウ編集者がセレクトした、北海道の「いいもの」を集めました。北海道という土地の豊かさ、それらを活かす人の手の温かさ...。北海道に住む人も、そうでない人も、そのすばらしさを感じてください。急速冷凍によって鮮度をそのまま閉じ込めました。流水や冷蔵庫で解凍して、召し上がってください。触感を楽しむしんやの冷凍ホタテ貝柱3,456円オホーツクの栄養たっぷり創業明治24年(1891年)。北見市常呂町に本社を構える株式会社しんやは、サロマ湖とオホーツク海で水揚げされたホタテの加工、販売を手がけています。全国に先駆けて、この地域でホタテの養殖の研究が始まったのは昭和8年(1933年)。この取り組みは、当時常呂漁協の組合長をしていたしんやの2代目、新谷廣治氏が先頭に立ち、始めたものでした。流氷に乗ってきた海の栄養をたっぷり取り込みながら養殖されたホタテは身が大きくて引き締まっていると、全国から高い評価を得るまでになっていったのです。大粒ホタテの鮮度をそのままお届けオホーツクのホタテの水揚げ時期は4月から12月。その質の高さに注目が集まっています。大粒のホタテを選りすぐり、急速冷凍をかけることで鮮度をそのまま閉じ込めました。解凍してそのままスライスするだけで、プリプリの刺身に。身が厚いので、バター焼きにしても食べごたえがあります。贈答用としても喜ばれそうです。すべて作り手から直接発送されるため、送料は1点ずつ異なります。※お届けまでに時間をいただく場合があります。※離島などは送料が変更になる場合があります。※熨斗を希望の方は備考欄に記入してください。10セットまで同一の送料でお届けします。※離島などは送料が変更になります。クナマガ日記イベント情報ログインマイページ新規会員登録お問い合わせ。