CATEGORY/成形パン相変わらず成形パンはヘタですね~不器用だし、やることが雑なんだよね・・・ホームベーカリーだと天然酵母コースは7時間以上かかっちゃうのよね~。昼に発酵させるのは時間がもったいないな~と思い始めました。夜寝る前にこねて、室温で一晩発酵させる方法を試してみました。夜中にこねてラップとシャワーキャップをかぶせて、キッチンに一晩放置。この状態まで発酵していました。適量クルクル巻いて8個に切り分けてエンゼル型に入れて、またキッチンに3~4時間ほど放置。今の季節は天然酵母の室温発酵って楽チンかもしれない~見栄えは悪いけど天然酵母のモッチリふわふわ感がいい感じで美味しかったです私はもっと生地が甘いほうがバランスがいいと思ったけど夫と息子は「甘くない生地だからフルーツの甘さがちょうどいい」と言ってました。ラム酒が結構キツくて、お酒の弱い私は少しポ~っとなってしまいました。毎年お正月は実家の近くにある神社に初詣に行きます。その神社に石でできたベンチがあって、そこにちょこんと動物が毎年お参りに行っていたのに、今年初めて気がつきました。犬かな~?猫かな~?私は第一印象で犬だと思ったけど、夫は猫だと思ったんだって。ベンチと一体化して動かせません。顔が夫の手のひらよりも小さいくらい。目と鼻が黒い石で、ピカピカ光っていて本当の目のようです。かわいいいつも応援していただきありがとうございます。≫この記事へのコメントお久しぶりです毎日ではありませんが、食パン焼いてます家で焼く食パンはおいしいですね~明日はホットサンドメーカー買う予定です。そのうち形成パンにも挑戦するつもりです。[EDIT]お腹鳴ってしまいました(^^ゞドライフルーツ巻き込んで成形パン!こちらも真似たい!!いつ完成するかは未定です。[EDIT]★kenkenさんへお返事★お久しぶりです。今年もよろしくね~HBでパン焼いてるんですね~。[EDIT]★chaiさんへお返事★ドライフルーツまだ残ってます季節はずれだけどまたシュトーレンでも作ろうかな~。ウチはお餅は市販の個包装の切り餅だから日持ちするので1日と2日にお雑煮で食べただけです。ほとんど食べられず一週間で2キロ減ichigoさんへお返事コメントありがとうございます。今年の秋はずっと体調不良で冬まで引き続きでまいっちゃう~。茹で落花生をいただいた時からずっと続いてます。ほとんど食べられず一週間で2キロ減お大事に体調悪いみたいね。お大事にして下さいね。この赤ちゃんせんべい!我が家のお気に入りでいつも常備してますよ。★夜断食のため、夫はカップ麺ふらんさんへお返事ふらんさん、遅いお返事でごめんなさい。9/19のふらんさんの記事を読みました。ダイエット4ヶ月、頑張りましたね。★夜断食のため、夫はカップ麺ありがとう丁寧なお返事ありがとう。名前出して貰って全然構いません。ダイエット記事凄く励みにさせてもらってます。私は4キロ減からずっと停滞中。記事にもなりゃしないです。★夜断食のため、夫はカップ麺ふらんさんへお返事ふらんさん、こんにちは。勝手にお名前を出してごめんなさい。マグロおつまみは熱中症対策でしたか。前の記憶だったので勝手にすり替えてしまったみたい。★夜断食のため、夫はカップ麺でへへよそ様のブログで自分の名前を見つけると照れてしまいます。断食翌朝に5キロ減達成ふらんさんへお返事ありがとうございます!やっと5キロはかなり嬉しかったです。一日で1キロ減ったんですよ。前日には昼も夜も糖質がっつりだったのに。断食翌朝に5キロ減達成おめでとう!5キロは凄い、やったね!私はダイエット方法見直さなくちゃです。空腹よりも頭痛がつらいふらんさんへお返事ふらんさん、こんにちは。断食は曜日を変えたりしてなんとか続いています。土日に食べ過ぎても断食で辻褄合わせる感じですね。