TOP健康ド派手な2人が藤沢に高級食パン店『君は食パンなんて食べない』をオープンド派手な2人が藤沢に高級食パン店『君は食パンなんて食べない』をオープン健康#食パン#新店舗#パン公開日:2019.10.24更新日:2019.12.12シェアするつぶやくLINEで送る最近の食パンブームは目を見張るものがありますよね。全国各地に度肝を抜くようなネーミングで食パン専門店が続々とオープンしています。これ半端ないって!』『どんだけ自己中』『くちどけの朝じゃなきゃ!!』『題名のないパン屋』『うん間違いないっ!』『白か黒か』『君とならいつまでも』『モノが違う』その食パンブームの火付け役になっているベーカリープロデューサーの岸本拓也氏と神奈川の大人気ベーカリー”パンパティ”の大泉シェフが強力なユニットを組み高級食パン専門店を10月13日にオープン。名前の由来は、今まで食パンなんて食べないと言っていた人も美味しいパンができた事から名付けたとの事。オープン前にパンを作る工程などを取材&試食をさせていただいたのですが、あまりの美味しさに衝撃を受けました。食パン!侮れない食パンにびっくり!早速レポートしたいと思います。兼ねてより感性やセンスを認め合う大親友、パンパティの大泉祐一氏とジャパンベーカリーマーケティングの岸本卓也氏が結成した新ユニットによる高級食パン専門店『君は食パンなんて食べない』。ファミリー層を中心に、幅広い層と共に藤沢を盛り上げて行きたいとの事。藤沢駅北口より徒歩2分。マップを見ながら向かうと...あれ?無い!という状況に陥りますが、近辺をぐるっと回ると、可愛らしいピンク色の外観が突如として現れ、すぐ見つける事ができました。一度見たら、忘れられない外観です。KIEテイクアウト用の袋にはお二人が描かれていて、なんともインパクトのあるパッケージ。この日の衣裳と一緒!(笑)側面には「食べればわかるさ」の文字。パンの味は?というと、想像を超えたパンなので「食べたらわかるさ」という事だそう。KIEパン製造工程に侵入!!いろいろな機械がありびっくり!精密に計りながら製造が進められていきます。KIE小麦粉は特別なものを製粉会社さんから取り寄せているそう。焼き上げる機械も特別で、通常のパンは30分かかるところ、20分で焼き上げることで、水分の多いプルンプルンなパンが出来上がるんだとか。KIE水分が多く、焼き上がりがプルンプルンなので、取り出しは素早く丁寧にが基本!型から取り出す時に、パンがプルプルっと揺れていました。KIE焼きたてふわふわ。KIEスタッフの制服にもこだわりが!!鮮やかな赤い帽子とチェックがとっても可愛いらしい。KIEスタッフが後ろを向いた時、右肩にチラッと見える”君は食パンなんて食べない”の文字がポイント。KIE購入出来るのは高級食パン2種類のみ「Shockパン(ショックパン)/プレーン」2斤/¥800耳まで柔らかく、ローズソルトを使用し程よい甘さを感じる食パン。頬張った瞬間に、びっくりするほどの口どけ食感!!!焼きたてをいただきましたがこれは食パンなの?スイーツでは?と思うほどでした。ちなみに、内覧会後、食パン好きの娘っちに食べさせると、あまりの美味しさに2日間でほぼ1人で食べ尽くす勢いで、3日目にはなくなりました。「エクスタシー/レーズン」2斤/¥980名前の由来は、一口食べるとエクスタシーを感じ無我夢中で食べてしまう事からついたそう。優しい甘さの生地にサンマスカットが練りこまれています。ミルキーな食パンと、サンマスカットレーズンの甘酸っぱいさがベストマッチ!日頃パンを食べない方も一度食べたら忘れられない食感を体験するでしょう!!!食は幸せを感じる一番の源。980円(税別)の2つの食パンをメインに展開しております。