レシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。しくても美味しいごはん】。Amazon、楽天、書店で買えます。レシピ本の詳しい内容や私の思いなどをコチラに書かせて頂いています。本日1品目のレシピは、白菜と春雨のオイスター中華蒸しをご紹介しました\(^O^)/これ、フライパンで材料を重ねて蒸し煮するだけ♪炒める手間がいらないので、忙しい平日に最適です♡さて、本日2品目のレシピは、カリフラワーを使った、簡単サラダ♪カリフラワーって、ブロッコリーより旨みが強くて、ビタミンCも豊富!ぜひぜひ、積極的に取り入れて頂きい食材の一つです。そこで、今回は、カリフラワーの栄養を最大限に生かせる、このレシピをご紹介。カリフラワーを切って、あとはボウルで混ぜ合わせるだけなので、とっても簡単♪サッパリしているので、モリモリ食べれちゃいますよ〜。花蕾を壊さないようにするため。ビタミンCを多く含んでいるため、茹でるよりは生食した方が栄養価が高くなる。油を一気に加えると分離してしまい、口に入れた時、油っこさが残ってしまう。表記がないものは中火。1.カリフラワーは、房の下から包丁を入れ小房に分ける。塩水を張ったボウルにつけてふり洗いをした後、5〜6mm幅にスライスする。ボウルに入れ、レモン汁をふっておく。2.大葉は、千切りにしておく。3.菜種油以外のAをボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。菜種油を少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。4.3のボウルに、1・2・油を切ったツナ缶を入れ、よく混ぜ合わせたら、出来上がり。5.器に盛って、お召し上がり下さい。ポイント&メモ合挽き肉について合挽き肉は、豚ひき肉や鶏ひき肉でも代用可能です。50g使用した器についてよしざわ窯さんの器を使用しました。『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!LINEでブログの更新情報がリアルタイムで受け取れるようになりました!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。レシピ本を出版させて頂きました。yuu514Yuu福岡県在住。レシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。しくても美味しいごはん】。・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社)★お問い合わせ先★kittyuu.0514@gmail.com★お仕事のご依頼やお問い合わせは上記のメールアドレス宛にお願い致します。★当ブログは、リンクフリーです。