ラトリエアンソレイエのホームページです。為、お店は臨時休業を頂きました。私事で、ご迷惑ご心配をおかけしました。先の土日は、あらかじめ御予約を多く頂いておりましたので、不完全ながら営業したところ、お目当ての商品が無いと失望される方が続出したので、昨日の日曜日は御予約のお渡しのみとさせて頂き仕込みに専念させて頂きました。明日から通常の品揃えが出来るように、しっかり準備をいたします。母の他界に際し、多くのお客様からご心配・お気遣いを頂きました。私事なので、お店として公表するつもりは無かったのですが、臨時休業の理由を問われるとどうしても言わなければならないので、それならば正式にと、こちらでお伝えさせて頂きました。ご来店される時には私に気を使われるより、普段通り楽しそうにお買い物して頂きたい。いうのが私の希望です。私の心配をしてくださる方。本当にありがとうございます。私は元気です!!!今まで陰で支えてくれた母が亡くなって、店にも多少の影響はあるかもしれませんが、なるべくご期待に添えるよう努力します。02:34『スイーツナビゲーターAKIRA』さんとコラボ【8/22(木)立川高島屋で販売します!】1年365日スイーツを食す『スイーツナビゲーターAKIRA』さん。名店・有名店から穴場まで、ホテルにカフェ、都心から地方まで、スイーツを愛しスイーツに愛された男が、当店のクロワッサンコルネをプロデュースし、8/22(木)立川高島屋B1で販売いたします!・すでに何度も試作・打ち合せを繰り返し、完成に近づいております!フランス菓子の甘く強い味が好きで、トレンドに敏感なAKIRAさん。発酵バターを折り込んで芯まで焼き込んだサックサクのクロワッサンに、爽やかレモンクリームを絞りました。甘酸っぱいレモンクリームは、添加物のクエン酸に頼らず100%レモン果汁で引き出しました。レモンピールが食感とほんのり甘さのアクセントになってます。レモンピールが写真では分かりづらいですが、たっぷり入ってます笑サックサクのクロワッサンと相まって、タルト・オ・シトロンのようなミルフィーユのような、AKIRAさんらしい強く甘いフランス菓子のようになりました。砂糖・乳製品は一切不使用のクリームです!(生地は除く)最近の健康ブームで注目されているようで、トレンドに敏感なAKIRAさんに教えていただきました。甘酒自体『飲む点滴』といわれ健康に良いとされてますが、その中でも糀甘酒は砂糖不使用・アルコール不使用で自然な甘さがあります。B1日にち・8/22(木)時間・12時〜18時(売り切れ次第、終了)・ぜひ、8/22(木)は立川高島屋にお出かけ下さいませ!・*はじめてのイベントの為、当日の予想がつきません。確実にご購入されたい方は、当店までお電話にてご予約くださいませ。武蔵村山産の新麦の小麦粉が入荷いたしました!・それを記念して、来週8/10(土)から【地粉パン・洋菓子フェア】とともに、村山うどんの会【祝・収穫!村山地粉うどんフェスタ2019】が開催されます。このページでも度々登場する武蔵村山産小麦は、村山うどんの会の『小麦増産プロジェクト』の皆さまが丹念に愛情を込めて育てられた、本来ならうどん用の小麦です。行い、8月にうどん店に届くという、多くのご苦労の末に出来ています。今年は品質が落ちるといわれている『収穫時期の長雨』に見舞われ、皆で心配し、晴天を祈り、思いを馳せた、うどんの会のうどん愛に溢れた特別の小麦なのです。今年は、武蔵村山産小麦の普及と増産を目的に、パン用の小麦も作付け・収穫しました。その小麦でパンを作れるのは、身の引き締まる思いです。〇村山地粉うどんフェスタ2019について。武蔵村山うどんの名店が新小麦で打ったうどんが振舞われます。パンの深さを言うのに『バゲットは粉と塩と酵母の材料3つだけなのに十店十色の味がある』と聞いた事があります。うどんも正にその表現と合致し、『粉と塩水だけなのに職人によって十人十色の味』があります。皆様もぜひ、食べ比べてみてください。12:28【金賞受賞】カレーパングランプリ2018この度、カレーパン協会が主催する、『カレーパングランプリ2018』のチーズカレー部門で、当店の季節の野菜チーズカレーが、金賞を受賞しました!投票してくださった方々、ありがとうございました。18:07狭山茶ショートが、お墨付きを頂きました!少し前になりますが、6月18日号のリビング多摩さんの一面の企画「夏の抹茶スイーツ」で、おやつ案内人でブロガーの「甘味婦人」さんに、お墨付きをいただきました!・ありがとうございます!紹介して頂いた狭山茶ショートは、常時販売しております。