魚の味に鳥の味がうまく調和していてうっとりしてしまいます。麺は香ばしく歯ごたえもあり、えなみ同様麺大好きです。具材ですが、メンマは柔らかく、パンチェッタもこれだけで十分おいしいですね。あぶったチャーシューもジューシー、チャーシューのあるスープは香ばしさが加わり味が変わります。ネギと三つ葉が口をさっぱりしてくれます。それぞれ単体では、レベルの高いものですが、それぞれに塩気があるため、食べすすめていくと、私にはしょっぱく感じました。夜に来たら、ビールを一緒に頼んで、パンチェッタやメンマをつまみに食べるといいかな?また、近々行ってみたいと思います。0このページのトップへ醤油亭こんばんは。今日の午後、今年初めてのラーメンを食べに行きました。“醤油亭”久しぶりでしたが、おかみさんは覚えていてくれて、“いつもどうもありがとうございます。”と言われうれしくなりました。久しぶりなので名物広東麺にいきたいところでしたが、今回は“もやしラーメン”を注文しました。待つこと約5分、もやしラーメンが運ばれてきました。もやしラーメン:670円もやしたっぷりのあんかけが載っていてアツアツです。醤油のいい味の中にニンニクが効いています。麺は、手打ちの細麺で、小麦の味がいいですね。あんかけは、ニラとニンニクが効いていて、ニラ肉定食のラーメン版、具はしゃきしゃきのもやしはもちろん、タケノコ・ニンジン・きくらげ・ニラ・シイタケ・しめじと片栗粉をつけてあげた牛肉?が好みです。アツアツのうちにすべて完食。結構なボリュームですが、夢中になり、完食。妻の食べていたスーラー麺も山椒がかなり効いていてとても気になります。これは、また近いうちに訪問せねばと思いました。今年は、ブログ頑張ります。0このページのトップへ桑島食堂の五目ラーメンこんにちは。