Thu今日はおとといに引き続き青葉の森キッチンスタジオにて「2種のクッキー」のレッスンでした皆さん真剣!絞りもカットもキレイ作り方でも出来上がりは変わりますが材料や配合などによってもまた違う食感・味のクッキーが出来上がります。このレッスンでは砂糖とつなぎを変えたクッキー2種をお出しして食べ比べをしていただきます。皆さん違いを分かっていただけるかな~とドキドキしていましたが明らかに感じられたようです。よかった~どちらが正解とか間違いではなくココを変えるとこうなるんだあ~と感じたりご自分の好みの味を見つけたり用途によって素材を使い分けたりそんなご家庭でのお菓子作りに役立てて頂けたらいいなあ~と思っています。紙ナプキン見て「これってドイツのですか?」と。そんなこと気にしたこともなく「えっ!!」な私。袋を見てみたら「ドイツ」のだなんで分かったのですか??す、すごい。話題や「先生はどこのケーキが好きですか?」と聞かれ「ん~~~~」と考えていたときにはっ!と思ったお菓子。