明治のチョコが1枚50gですからね?8倍?箱を開けると白い包みに包まれたチョコレートがずっしりと登場。かわいい!!ブロックごとにCHOCOLATE、CHOCOLATEって書いてある゚+。+゚なんてチョコレートらしいんだ!!!多分、製菓用として使うぶんにはどうでもいい部分だと思うのですが、なんにも書いてないシンプルなだけじゃないところに妙にグッときます。写真で見るとあんまり分からないかもですが、迫力の大きさです。これ直径17.5cmのお皿に乗せてるからね?小皿じゃないからね?ひとかけらでもズッシリと重みがあります。夏の終わりのこのシーズン、外に置いておくのは気温が不安定なので冷蔵庫に入れてあるのですが、この分厚さなのでいまひとつ食べごろが見極めにくい・・・。待ちながら、そろそろ・・・とガブリとかじりついてみました。カカオの風味、やさしいミルク感となめらかな口どけ、ちゃんと甘いのに後を引きすぎないさっぱりした後味。́ω`*)有名なクーベルチュールはいろいろあるけれど、この東京フードのクーベルチュールオーレは確実に日本人ウケするバランスの味わいだと思います。真面目に大切に作られた感じ。業務用としてしか売ってないなんてもったいない・・・と思ったら、公式サイトでのみ一般人でも購入可能とのこと!・・・これ1枚あったら相当楽しめるし(なんせ400g、普通の板チョコの8倍ですからね♪)製菓用としてチョコレートケーキやガナッシュに使うのはもちろん、純粋にミルクチョコレートとして味わってもいい。́∇`)ノ子供にこそ「ちゃんとした味」を知ってほしいですしね~。2件のフィードバックプロフィール元パティシエ(の卵)による、高級ボンボンから駄菓子まで、チョコレートにまつわるあれこれです。詳しいプロフィールはこちらほんとは毎日食べたいくらいチョコレート大好きなのですがあんまり食べ過ぎると持病が悪化するので更新はとってもゆっくりです(汗)ブログ村に参加しました!「読んだよ!」の代わりに押してもらえると小躍りして喜びます。