「日本の食パンは異常に美味い。これは、東京に本社を置く取引先のアメリカ人・エリックさんの言葉だ。大学の時に「唐揚げソムリエ」の名をほしいままにしていた友人・坂本が、葛飾区金町に引っ越したらしい。久しぶりに開いたFacebookで彼の近況を覗いてみると、そんな情報に行き当たった。関西人――特に大阪人の前でソースを侮辱しない方が良い。ソースは親から受け継いだ血よりも色濃く体の中を流れており、ソースの侮蔑は彼らに対する宣戦布告に他ならない。茅ヶ崎赴任からひと月ほど。茅ヶ崎という土地にようやく慣れてきたところで、別の土地に行っている余裕など無いのだが......そんな気持ちを汲むことなく、弊社は出張命令を下してくる。大阪人は関東に異動を命じられた時、真っ先にお好み焼き屋・たこ焼き屋がある土地を探す――。そんな噂がまことしやかに囁かれているらしい。