天然すっぽんコース2019.11.16清流阿多古川に生息している天然のすっぽんは綺麗な水ゆえに臭みがなく大変美味です。当店の料理長自らが仕掛けた罠により生け捕りされたすっぽんは当店の井戸水で3~4日さらして更に臭みを取り除きます。天然のため数に限りがございます。先付、前八寸、お造り(沖の物4点盛り)、すっぽん鍋、すっぽんの煮つけすっぽんの唐揚げ、すっぽん茶碗蒸し、すっぽん雑炊、水物ご予約にて承ります。