13:26あけましておめでとうございます☆2007年もどうぞ宜しくお願いいたします。新しい年を迎え、みなさま美味しい食事をされていたのではないでしょうか?ぴーこ家は元旦から夫の実家へ行く予定があり、1品持ち寄りという予定でした。作った料理がコレ!ローストビーフ!しかも、夫が作りました。こ夫も、かつて外食企業で勤務しておりました。今は全く料理をしませんが、一応そこそこは作れる人なのです。やる気が出たらしく、最後の盛り付けまで夫がやってくれました。こが手伝ったのは野菜カットのみ。お店でだしていたレシピ通りで作ったので、とても美味しく出来上がり、あっという間になくなってしまいました。いつもは義父と義母がみんなの食事の支度をしてくれていたのですが、なんだかとても心苦しく、今年から1品持ち寄ろうと言うことになりました。新年を迎えられるような年にしたいと思います。節約*キッチンをヨロシク参加しております。「美味しい」って言われたことも嬉しい。相手も自分も嬉しくなる。こんなにいいことはないですよね?近所のTさんのお話。ご存知かと思いますが、ぴーこ父母は家庭菜園にどっぷりとはまっています。はまり具合がエスカレートし、お米まで栽培中。(ぴーこ家ではぴーこ父が栽培したお米を食べています。自慢だったりして)そのお米を、近所のTさんが買いに来てくれるのです。「自分の住んでいる近くで作っているお米だから美味しい」って。そんな言葉に喜んだぴーこ父は、注文されたら精米ほやほやのお米を渡しています。「少しでも美味しいお米を食べてもらいたいから」とぴーこ父は言います。そんなTさんは、「お礼に」とパンを作って持ってきてくれるのです。そのパンの小麦粉も、ぴーこ父が作ったものらしいのです。Tさんはとても評判のいいパンを作ります。本当に美味しいんです。こはTさんから頂くパンを、密かに楽しみにしております。いつも持ってきてくれるときは、出来上がったばかりのほやほや。一度Tさんに、お礼を言ったことがあるんです。「いつも美味しいパンをありがとうございます。Tさんから頂くパン、実は楽しみだったりしてます」なんて期待を込めて、ずうずうしいことを言ってしまいました。「ぴーこちゃんが美味しいって喜んでくれたから。嬉しくなって作っちゃった」と言って、温かいパンを持ってきてくれました。(この日、頂いたパンはこんな感じでした)もちろん、もらったぴーこも嬉しくなりました。この日は、パンと野菜スープで頂きました。「美味しい」という言葉が人を幸せにするなら、もっともっと普段使いの言葉として使いたいですね。節約*キッチンもヨロシク参加しております。00:01うちの父親は大の餅好き。いつでも気軽に餅がつける電気製品を買って以来、好きな時についています。餅をついては四角くカットし、冷凍保存しておくほどの餅好き。ストックしてある餅を切らしたらしく、先日、いきなり餅をつき始めました。今年に入って何回ついているんだろうって思うほど、結構こまめについています。父親は焼餅が好きなのですが、ついたからと言ってすぐには食べられません。辛味餅ってその土地によって内容が違うんですよね。この住む関東でも場所によっては違うのかもしれません。醤油、大根おろし、ちぎった焼き海苔、すったゴマ、青海苔、これらをよく混ぜて、もちを一口大にちぎって入れていきます。実はこの辛味餅、市販のものは焼き海苔と青海苔だけ。あとはぜ〜んぶ父母が栽培したもので作ったもの。ごまも、ごま、ごま、ご〜までお知らせしたゴマ。父親の生きがいと言ってもいいかもしれません(笑)この日も出来立ての辛味餅をみんなでほおばって頂きました。節約*キッチンもヨロシク参加しております。13:25先日キャンプに行ったときのこと。キャンプ場に向かうまでの道で、いつも長打の列が出来ていいました。後日調べてみると、阿佐美冷蔵というお店のかき氷が目当てで長打の列が出来ていたようです。この列、意外と曲者で道路の渋滞をも生むほど。今回は阿佐美冷蔵でそのかき氷を食べようということになりました。埼玉の長瀞町にある阿佐美冷蔵は荒川の支流、宝登山から湧く北高野沢の清らかな源流水を貯水地に留め、真冬の冷気で自然に凍らせる天然氷の蔵元。阿佐美冷蔵の氷は販売しているらしく、都内の有名なバーにもおろしているほどの実績があるそうです。この氷で飲むとまろやかな味でお酒を楽しめるとか?!もちろん一般の方でも購入ができます。道は秩父へ向かう道路に面しており、阿佐美冷蔵へ入る車で道路が渋滞します。駐車場はあるけどいっぱい。車を走らせると荒川があるので、荒川のふもとに車を止めて歩いて阿佐美冷蔵へ。並び始めたのが10時前。さくらあずき、こだわりメロン、いちごとオーダーしました。高いかどうかは食べてから判断です。スプーンを氷の中に入れると、軽い感じがします。声をあわせて言ってしまいました。氷がやわらかくって美味しいんです。普通のかき氷だったら、食べていると胸の辺りが冷える感覚がありますよね?あれが一切ないんです。食べていてもなかなか溶けない。最後の最後で溶けている感じ。シロップは自家製らしく、無添加を売りにしているそうです。いちごはどことなく酸っぱさがあってとても美味。練乳がついていたので、姪っ子は練乳をたっぷりかけて食べてました。さくらあずきも桜餅を食べているかのような味で、かき氷とは思えないほどです。500円払って食べる価値はあります。長打の列が出来るのも納得。「ねえ、またかき氷食べに行くんでしょう?」と言い出しました。美味しかったんでしょうね。帰り際まえを通過すると、またもや長打の列。埼玉の京都と言う人がいるほど風情のある長瀞。長瀞へ行く際には阿佐美冷蔵のかき氷を召し上がってみてください。普段の生活であまり間食はしません。誰かが食べていると連鎖反応で食べたくなるのですが、ひとりだとほとんど食べません。そんなぴーこが、ちょこちょこと食べているものがあります。最近見つけた石垣島産の塩入り塩黒糖。まとめ買いをしてしまったほど。さとうきびを煮詰めた黒糖を使い、さらに塩を加えほんのり塩味がする塩黒糖。美味しいんです、コレが。絶妙な甘さに魅かれて、ついついまとめ買いをしてしまいました。5分もしないうちに、主人と二人で1袋を空けてしまいました。主人がこそこそ食べているようで、どんどん減っていきます。疲れたときやスポーツしたときなど、栄養補給としてはとってもいいそうです。無くなったら、またまとめ買いをしそうです。00:17先日、暑くて体がだるく、晩ごはんを作る気力がありませんでした。暑くて食欲があまりない、だけど何か食べたい、そんな時、ストックしてあるメキシカンを作って食べることにしました。「メキシカンの料理から栄養が摂れないよな〜」なんて言ってたのを思い出します。夏の暑い日にはぴったり!!食欲がなくなるこの季節にはぴったりなのです。ビール好きの主人には、メキシカンタコスはとっておきの食事らしいのです。使う材料もレタス、トマト、チーズ、ひき肉、お好みでアボカドくらい。野菜もレタスはスライス、トマトは細かくカットするだけ。あとはタコシェルに好きな野菜を好きなだけ入れて、ガブリと食べるのみ。こんなときはコロナビールで。暑いときだからこそ、メキシカンを美味しく感じました。バランスさえ上手にとって、メキシカンを楽しみたいものです。暑い日にはメキシカンを!参加しております。両親と一緒に近所のお菓子屋さんに買い物に行っていました。小学生の頃はケーキを買ってもらえるのが楽しみで一緒にくっついていっていたのですが、最近では買いに行くことも、食べる機会も減ってしまいました。そんな時、友人から頂きものでそこのお菓子を頂きました。梅林堂のチーズお菓子。お菓子を頂いたのも嬉しいのですが、梅林堂のお菓子自体が懐かしく、夏の思い出を浮かべながら頂きました。ちっちゃいお菓子なんですが、意外と美味でびっくり。美味しく頂いた梅林堂のお菓子。ペロッと数個、いただけちゃうほど。この時ばかりはまるで子供にもどったよう。機会があったらこのお菓子をもって、親戚宅にお邪魔しようと考えています。昔の夏を思い出してくれたお菓子でした。12:17学生時代をアメリカで過ごしました。そのせいか、無性にアメリカンっぽい料理が食べたくなることがあります。普段はそんなに食べたいって思わないけど、ある日突然「食べたい!!」って思うものがあります。それは、ドレッシングのランチをかけて食べる野菜スティック。農場や牧場のランチ(Ranch)を意味します。酸味かかった味に変わる。私にとってはそんなドレッシング。好き嫌いがあるかもしれません。ちなみに主人はあまり好きではなさそう。アメリカに住んでいた頃、ドレッシングの数は山ほどあるというのに、サラダのドレッシングはランチのみ。家でも外でもランチだけ。無性に食べたくなるのです。最近では、日本でもネットや輸入食材を扱うお店で目にするようになったけど、まだまだ馴染んでいないランチ。大量購入してくるようにお願いをしました。食べながら昔を懐かしみ、アメリカへ行きたいと思う気持ちに浸りながらランチをかけてサラダを頂くのです。09:18「がってんしょうち!!」この言葉がお店の活気を良くする回転寿司のお店がある。その声が顧客の食欲にも活気を注ぐ。ここのスタッフとネタは驚くくらい新鮮。盗難にあったとマスコミをにぎわせた寿司屋。同時に店舗のセキュリティのあまさも露呈してしまった、そんなユニークな寿司屋。そのお店に置かれている梅干。活きのいいスタッフと、美味しい寿司につられて食べてみた。なんと美味な梅干!!本当に梅干かと驚くくらい。プラムというフルーツを彷彿とさせる。このたった一つの梅干で、ご飯一膳をかるく食べてしまいそうだ。今や回転寿司も進化を遂げている。ネタだけではないのだ。美味しい梅干、美味しいお茶も飲めるこのお店は今後も進化を遂げるだろう。00:08近所に美味しいパン屋さんがあります。した店構えに、かわいい花が植えられていてとってもかわいいお店。お気に入りのお店の一つです。先日、そのパン屋さんに行きました。目にとまった白いパン。「味噌パン」となっていました。お値段も105円で手ごろ。自家製の手作り味噌という、キャッチコピーに魅かれてお買い上げ。表面はしっかり焼かれてるけど中身はフワフワ。触っただけでわかる味噌パン。気になって割ってみました。なかからはゴマがふんだんとかかった味噌が顔を出しました。微妙な甘さ加減に思わずうなってしまうほど。絶妙な味噌の味をぴーこの舌が覚えてしまいました。今でもその味を思い出せるほど、美味しい美味しい味噌パン。する味噌の香り、味噌を引立たせるゴマの香ばしさ、そしてパンのやわらかさ、どれをとっても105円以上の価値があるように見える味噌パン。今度も味噌パンを買おうと心に決めているのです。IFRAME対応のブラウザでご覧ください。