包まないので、ビギナーにも簡単。皮に、鶏ひき肉のうまみがじんわりとしみ込む一品。ビールのお供にも最適です。大さじ2~3作り方ボウルにひき肉、ねぎ、しょうが、【A】を入れてよく練り混ぜ、4等分にする。春巻の皮1枚を広げ、手前の1/3の部分に(1)の1/4量をのせてのばし、三つ折りにして全体を軽く押さえる(手前を持ち上げて折り、奥の皮を重ねて三つ折りにする)。フライパンにサラダ油大さじ1~1+1/2を中火で熱し、(2)を2本並べ入れる。弱めの中火で2~3分間、焼き色がつくまで焼いて返し、同様に2~3分間焼いて取り出す。サラダ油大さじ1~1+1/2を加え、残りも同様に焼く。食べやすい大きさに切り、器に盛ってレモンを添える。関連するレシピひき肉のレシピ鶏ひき肉の青じそ焼き鶏ひき肉に香味野菜などを混ぜて焼いた簡単つくねです。青じそを貼りつけて、さらに香りよく、彩りもきれいに。枝豆と鶏ひき肉の寄せ焼きたっぷりの枝豆を、さっぱり鶏ひき肉でまとめてこんがりと。枝豆の食感と、口の中いっぱいに広がる風味が魅力です。鶏ひき肉といんげんのみそ炒めひき肉をしっかり炒め、しょうがの風味とみそ味をなじませます。肉のうまみをいんげんにからめるように炒め合わせたらでき上がり。鶏ひき肉のやさしいうまみと新しょうがの風味は相性抜群です。最後に酢を加えてさっぱりと仕上げます。