自作ラーメン、栃木ラーメン食べ歩きのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。極み!海老だしラーメン2016/12/19宇都宮市つきまるさんへ行ってみました。昔から有名店ですがこのブログでは初登場ですね。ちなみに近くにロケットなどもありますからファミリーでも狙って訪問できそうです。豚骨醤油のつきまるらーめんねぎそばとかなり豊富なラインナップ。極み!海老だしらーめん到着と同時に海老の風味が漂います。豚骨ベースのようですが、思った以上に重厚な出汁感。トッピングに水菜などの華やかさももちつつキャベツなどの具材も力強いスープで問題ない相性で旨い。スープに良く絡みこれも相性良く美味い。炙りの入った大き目のチャーシュー。完食!ご馳走様でした!かなり予想以上にスープが力強く驚きました。完成度の高さと多彩なメニュー。魅力のあるお店ですね。これなら味噌も美味そうな気がします。次の記事KEY当方、全く料理経験無しでいきなり自作ラーメンブログを始めまてしまいました。待つのは成功か?挫折か?継続は力なり。気が付けば自作ラーメン歴も長くなり、今では自分との闘いになってます。