北海道産「いくら」の食べ比べ4社目。札幌市にある高品質な海産物専門店から。北海道産「いくら」の食べ比べ4社目。札幌市にある高品質な海産物専門店から。北海道産「いくら」の食べ比べ4社目。札幌市にある高品質な海産物専門店から。いま市場にあふれている養殖物は一切使用せず、天然物にこだわり、安全で安心できる美味しいものを提供。今回、入手したのはこちら。内容量によって、プラカップ入り・瓶入りとあるようです。カップを開けてみました。商品の特徴(商品ページより)プチプチはじける食感と、シンプルで深い味わい。佐藤水産のいくら醤油漬けは、北海道産天然鮭の生筋子からほぐしたものだけを使用しています。完熟前のまだ皮がやわらかいいくらを厳選しているため、味も染み込みやすく、皮が口の中に残らず食感が良いのが特徴です。ご家庭用として、さらには贈りものとして、鮭専門店ならではの本物のおいしさをぜひどうぞ。原材料の確認もしておきましょう。魚醤、鰹節エキス、昆布エキス、酵母エキス調味液を少し含む状態ですね。ゆるく浸かっていて、すごく柔らかい粒ですが、割ることなく簡単にすくえます。スプーンを傾けると、流れるように落ちていきます。それでは、いただきましょう。いくらがプチッと割れる食感とその味が、口に入れてすぐに広がるのは良いですね。上顎に向けて、舌で少しの圧力をかけると簡単に弾けます。皮は全く気にならないほどの薄さで、ご飯によく馴染みます。味は味醂の効いた、甘めの仕上がり。後味にまったりとした甘さの余韻が残りますね。このあたり、好き嫌いが分かれそうなところ。卵の質は良いので、一般的に売られている「いくら」よりは上でしょう。こだわりの見えるメーカー中心に取り寄せていってますので、その中では平均的かと。スイーツから一旦離れて、小休止。横浜から「伝説のチーズケーキ」なるものをお取り寄せしてみました。第271食目:朝の八甲田5個入【通販サイト:アルパジョン/青森県】をお取り寄せ。★★★チーズケーキ青森県NEW第339食目:礼文島産エゾバフン生ウニ【通販サイト:船泊漁業協同組合/北海道】をお取り寄せ。牡蠣うにいくらさけこのサイトについて「食通きどり」は、お取り寄せグルメを徹底レポートするブログです。以下の5項目を運営ポリシーとしています。1商品は100%自腹で購入2料理は丁寧に(ショップおすすめの調理法があれば忠実に再現)3写真は美しく4評価は正直に5食べ比べてまとめる(ランキング作成)味や商品の見た目、サイズ感、食べ方バリエーションなど、販売サイトやユーザーコメントだけでは見えてこないところをどんどん掘り下げていきます。◆問い合わせ先:info.shokutuu@gmail.com※画像及び文章の転載はしないようお願いいたします。※評価はあくまで個人的な感想です。