簡単いちごのプチケーキ2018.12.14そろそろクリスマスが近づいてきましたね。今回は、簡単に作ることができるプチケーキを紹介します。スポンジ生地を作る用の粉を利用するため、とても簡単にできます。ホールではないので周りを生クリームで覆う手間も省け、とても簡単にできます!スポンジ生地の作り方スポンジ生地用の粉を使用する場合です。今回は使用した「モントン」のを使いました。1粉と卵3個、牛乳50mlを混ぜる。3予熱済みのオーブンで焼く。※モントンの場合は箱の裏に作り方が書いてあります。その通りにすると綺麗にできます。スポンジ生地を一から作る方法1卵をいれ、少しほぐす。2湯せんにあてながらひと肌までに温める。(指を入れたときに、「冷たい」「温かい」と思わない程度)3湯せんからはずし、白っぽくなるまで混ぜる。4薄力粉を入れ、混ぜる。5牛乳を加え、混ぜる。7予熱済みのオーブンで焼く。スポンジ生地を一から作る場合は少し難しく、失敗してしまうこともあります。私は2回挑戦したのですが、どちらとも膨らまず、なにが原因だったのか未だによくわかっていません...。スポンジ生地が失敗してしまう人は、市販のスポンジ生地を使うのもいいと思います。トッピングや生地と生地の間に入れる生クリームがあまり甘くない場合、スポンジ生地より甘みのあるカステラを使うといいと思います。甘党の人には特にオススメします!作り方のコツスポンジ生地をオーブンで焼いている間に、いちごをカットしたり洗い物をしたり、時間を効率的に使うといいと思います。生地は空気を入れるように混ぜます!生クリームが泡立たないときは、レモン汁を少量入れてみると泡立ちます。生クリームを泡立てる人は、植物性はあまりオススメしません。動物性の生クリームをオススメします。はやくホイップすることができます。盛りつけポイント断面を見えるようにするために、今回は透明のケースを使いました。アレンジするなら生クリームをチョコレートクリームにしたり、トッピングをいちごではないものに変えてみたりするのもいいと思います。