週末やお休みに、たまに農民になります。土や野菜の匂いを嗅ぐと元気になる私です。ここ数年訪れているのが長野県飯山市にある、なべくら高原。様々な魅力ある場所ですが、その中の一つ、高原野菜がとにかく美味しいのです!ここ東京のスーパーでは決してお目にかかれない、採れたてアスパラやレタスの立派さにびっくりするとともに、食べると大地からのエネルギーがスーッと体に入ってきて元気になります。ここ東京でも少しでもその感動を味わえないか、と。横にはお料理とのマリアージュを考えたワインショップで働く友人がセレクトしたワインを共にした食卓を我が家のテラスで作り、食事会を企画しようではないかと。普段私たちが何気無く食べている野菜たちは、農家さんの日々の努力や工夫が詰まっています。その魅力を最大限引き出してくれる料理人によって魅力は倍増するのです。そんなことを味わえる機会を、ここ東京でちょぼちょぼ企画してやり始めたいと考えています。