:Q&A老人ホームへの入居を検討する場合、食事に対してこだわりを持たれている方は多いです。高齢になり体が不自由になると、外出などもおっくうになります。そのため、一日3食の食事が、何よりも楽しみだという声をよく耳にします。調理師の質や腕ホーム内で調理しているかがポイントになります。食材の質については、コストの問題です。高級なホームはそれなりの質の食材を仕入れています。調理師の腕については、採用が上手くできているか、また厨房内の職員教育が上手くいっているかです。調理師各自が、入居者により良い食事を提供したいと考えて仕事しているか、モチベーションが大きく影響します。ホーム内での調理、つまり施設内で食事を作っているかです。自社の社員が調理している場合、外注して委託先の社員が調理している場合、運ばれてきた食材を温めているだけの場合など、形態はさまざまです。どれが良いとは一概には言えず、試食するのが一番です。昔は外注などは食事が美味しくないと言われていましたが、現在は改良されています。昨今、高齢者施設での虐待問題が脚光を浴びていますが、介...老人ホーム紹介業の開業について昨年くらいからですが、老人ホーム紹介業を開業したいという方からのご相談が多くなっていました。「老後は、好きな海や山に囲まれて暮らしたい」と、移住やリゾート地での生活を希望し、実際に満喫している人はけっこうおられます。告知欄に、当方の老人ホーム紹介サービスについて出稿しています。2016神戸有料老人ホーム入所相談紹介センタ。