>かき氷で頭がキーンとなるのは?ふわふわな作り方は?シロップは?2015/04/29暑い夏には冷たいかき氷が最高ですよね。最近かき氷専門店もできるほどかき氷はブームとなっています。氷ですのでヘルシーでもありますよね。そんなかき氷のあるあるをまとめてみました!スポンサーリンクかき氷で頭がキーンとなるのは?かき氷を食べて頭がキーンとなったことがある方も多いのではないでしょうか?これはどうしておこるのでしょうか?口でかき氷を食べているのに頭が痛くなるなんて。この症状は「アイスクリーム頭痛」というちゃんとした呼び方もありました。アイスクリームを食べてもかき氷ほどキーンとこないですけどね。かき氷を食べると口の中が一瞬冷凍庫のような感じになります。普段口の中は唾液もあり生ぬるい感じがありますよね。それが一気に冷えるので脳が錯覚して痛いと感じてしまうようです。正確に言えば口の中の温度が急激に低下してその反射で体温を上げなさいと脳が命令をだしているのですね。それによって血管は膨張して血液を早くたくさん運ばないとと勘違いするわけです。そのために一時的に炎症のような感じになり頭痛を感じるのです。一つの説がありましてそれは冷たいものが喉を通る時にのどにある三叉神経が刺激されてこれまた脳が勘違いして痛みと捉えてしまうためです。このアイスクリーム頭痛は数分で収まるのでなかなかこれ以上の見解が立証しないそうです。かき氷のふわふわな作り方は?実はかき氷を食べて頭がキーンとするのを防ぐ方法があるんです。それは冷たいものを少しづつ食べるということです。冷たいものを少しづつ食べるということは喉の三叉神経を刺激しないようにということになりますよね。かき氷はすぐに口の中で溶けてしまうので結果的に三叉神経への刺激がすくなく頭がキーンとすることを防ぐことができます。お店ではふわふわのかき氷は当たり前ですがご家庭でもかき氷のふわふわが食べたいですよね。ご家庭でふわふわのかき氷の作り方はなるべくゆっくり時間をかけて氷を作ることです。家庭用の冷蔵庫(冷凍庫)は急激に冷やすために温度はマイナス15度ぐらいです。かき氷用の氷の最適温度はマイナス4度と言われています。急激に凍らした氷は表面が硬いのでざらざらになってしまいます。家でかき氷用の氷をつくる場合は冷凍庫の温度を弱にしてなるべくゆっくり氷ができるようにします。製氷機に水を入れビニール袋に入れてさらにタオルでそのビニール袋に入った製氷機をくるみます。することによってさらにゆっくりと氷が出来上がります。出来上がった氷もすぐにかき氷にするのではなく常温で15分程度置いておきます。することで氷の表面が柔らかくなります。次に使用する水ですがなるべく不純物のないものがいいです。ミネラルウオーターや天然水などがいいですね。砂糖水だと氷の表面がやわらかくなります。砂糖が凍らせる速度を遅くしているようです。この砂糖水の割合は水200mlに対して大さじ3杯の砂糖でつくります。あとはミルク氷もふわふわのかき氷になります。牛乳や豆乳であらかじめ氷を作りそれをかき氷にするのです。クックパッドhttp://u111u.info/krgmシロップなしでもミルク氷としても食べられますね!あとはかき氷機です。氷はなるべく薄く削ることでふわふわの食感になります。かき氷専門店では毎日かき氷機の刃を変えるところもあるぐらいです。スポンサーリンクかき氷のシロップの作り方は?ふわふわのかき氷ができたらやっぱりシロップも作りたいですよね。シロップの着色料や香料も気になりますものね。シンプルにはちみつや練乳などやきなこなんかも手軽でおいしいです。手を加えてフルーツシロップなんかもいかがでしょうか?ジャムをつくる要領ですね。人気のマンゴーシロップのつくり方です。有名かき氷店で食べたら1000円ぐらいしますよね!http://cookpad.com/recipe/2743995大人味としてはコーヒー味のかき氷もオススメです。作り方は簡単です!インスタントコーヒーを濃い目に作ってかけるだけです。自分で作れるのでいろいろ試してみたいですね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスウェブサイト上に表示された文字を入力してください。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。おせちって子供ってあまり食べたがりません。...ふわふわなかき氷を自宅で作りたい!コツはあるの?シロップは無添加がいいな。...コンビニ&お取り寄せで人気の和スイーツ&簡単レシピブームから定番へと移り変わってきた和スイーツ。お彼岸におはぎをつくろうと思っている方も多いと思います。天然の美容サプリと呼ばれ女性に人気のドライフルーツ。...保育実習のお礼状の宛名や例文の書き方は?保育を学んでいる学生なら皆が必ず経験するのが保育実習です。