新谷友里江Tweet食べごたえがあって、主食にもなるサンドイッチ。食パンの糖質が気になるから控えている...なんて方も多いのではないでしょうか。そんな方におすすめしたいのが、食パンを油揚げで代用する、“油揚げサンド”。食パン100g(4枚切り1枚分)の糖質が約45gなのに対し、油揚げはなんと!!“1枚0.3g”なんです。これならダイエット中でも、もりもり食べることができちゃいますよね。今回は、お肉を使ったガッツリサンドと、火を使わずに作れて野菜たっぷりなヘルシーサンドの2種類を紹介します。油揚げは横にして上1cm程度を包丁で切り落とし、袋状に開く。切れ端は袋の中に入れ、中火に温めたフライパンで両面を1〜2分ずつカリッと焼く(又はオーブントースターでカリッとなるまで焼く)。キャベツはせん切り、パプリカは薄切りにして混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったらAを加えて、汁気がなくなるまで絡める。油揚げに2のキャベツ、パプリカ、3を詰める。ポイントパプリカに含まれる糖質は、1個(約150g)につき8gと、他の野菜よりも少し高めです。このレシピでは油揚げサンド2個につき、パプリカ1/8個(糖質1.0g)と少量しか使用していません。栄養バランス、色味をプラスするために少量ずつ食べてみてはいかがでしょうか。油揚げは横にして上1cm程度を包丁で切り落とし、袋状に開く。切れ端は袋の中に入れ、中火に温めたフライパンで両面を1〜2分ずつカリッと焼く(またはオーブントースターでカリッとなるまで焼く)。きゅうりはせん切りにして塩をまぶし、5分ほど置く。水気を絞って、油を切ったツナ、マヨネーズを加えて和える。アボカドは1cm幅の薄切りにする。トマトは1cm幅の輪切りにし、半分に切る。ポイントトマトの糖質は1個(220g)で7.9gです。油揚げサンドでは1/3個使用しているので糖質は2.6gになります。気になる方は、他の野菜で代用するか、トマトは入れずに作ってみてください。ご紹介したレシピは、油揚げを代用だからといってあなどることなかれ!なダイエットごはんです。これが油揚げ?と感じるほどの食べごたえと満足感が味わえますよ。ひき肉や卵を入れるのもおすすめ。一度試してみてください!その他の低糖質レシピはコチラ!著者プロフィール新谷友里江フードコーディネーター・管理栄養士1983年生まれ。年明けは日頃の疲れを癒そうと、家でゆっくり過ごした方も多いことでしょう。実は、それは大きな間違い。お肉はダイエットに最適な栄養素をたくさん含んでいるのです。「ファスティングダイエット」と呼ばれるようになって、かなりカジュアルな印象になった断食。ハリウッドセレブにも人気と聞くとやってみたくなるかもしれませんが、実はリスク(不確実性)も大きいのです。ダイエット中のコンビニ活用術24時間いつでも食べたいものが手に入るコンビニは、忙しい現代人の救世主。買いすぎて太ってしまったという方もいるかもしれませんが、実は意識して選べばコンビニグルメはダイエットにとても便利なのです。こころ」を軸としたさまざまな情報を配信していきます。お問い合わせスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。