レシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。しくても美味しいごはん】。簡単節約作り置きレシピ。お安い豚コマを使った甘酸っぱい、うま酢っぱいボリューム満点のおかずサラダです。・豚コマは、食べやすい大きさに切り【豚肉の下味】を、よ~く揉み込んでおく。・ピーマンは、種を取り縦長に切っておく。・ししとうは、フォークで数カ所刺しておく。・長ネギはみじん切りにし、大きめの耐熱容器にその他の【ネギダレ】と合わせておく。【ネギダレ】が入った容器にふんわりラップをして、電子レンジ600wで約1分加熱する。豚コマは、一口大に丸め全体にしっかり片栗粉をまぶしておく。フライパンにサラダ油(分量外)を多めに熱し2とカラーピーマン・ししとうを入れ、揚げ焼きしていく。カラーピーマンとししとうは、火が通ったら先に、キッチンペーパーの上に取り出しておく。豚コマも、転がしながら揚げ焼きにしカラッと揚がったら、キッチンペーパーの上に取り出す。【ネギダレ】が入った容器に、4と5を入れ全体をよ~く混ぜ合わせて出来上がり。お皿に盛り付けて、お召し上がり下さい。豚コマは、豚バラ薄切りや豚ロース薄切りなどで代用してもOKです。豚肉に片栗粉とマヨネーズをもみ込むことで安いお肉でもパサつかずしっとり柔らかくそして、ジューシーに仕上がります。カラーピーマンは、パプリカでもOKです。ししとうに穴をあけるのは揚げ焼きした時の破裂防止です。麺つゆ(2倍濃縮)タイプをお使いの方はレシピの分量を1.5倍にしてご使用下さい。酸味が苦手な方は砂糖は小さじ3(大さじ1)ほど入れて下さい。うちは酸っぱいものが大好きなので砂糖は小さじ2ぐらいで丁度よかったです。豆板醤の辛さは、あまり感じられませんが辛いものが苦手な方は、量を調整されて下さい。ゆかぴばらサン「切り干し大根があんなにさっぱりおいしく食べれるなんて本当にビックリでした!旦那は切り干し大根自体あんまり好きじゃないみたいだったけどペロリと食べちゃって予想外でした!(旦那が残したら私が食べようと思っていた計画が崩れました。私のレシピの他にも魅力的な怪味ソースのレシピが盛りだくさん!今年、ブームの予感と言われている「怪味ソース」。「読んだよ~♪」のお知らせとしてワンクリックをよろしくお願いします。只今、コメントはお返事と同時に公開する形をとっています。よって、反映されるまでにしばらくお時間を頂いております。こちらの勝手な都合でご不便をおかけして申し訳ありません。両手いっぱいの幸せがシャワーのように降り注ぎますように~今日も最後まで読んで下さった貴方に心から感謝です。気に入っていただけて私もとっても嬉しいです♡これからもどうぞよろしくお願いします(*^^*)Yuu福岡県在住。レシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。しくても美味しいごはん】。・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社)★お問い合わせ先★kittyuu.0514@gmail.com★お仕事のご依頼やお問い合わせは上記のメールアドレス宛にお願い致します。★当ブログは、リンクフリーです。