パッケージ「レトロなパッケージが神々しい。023食目「カレーランドの由緒となった極上の味」ご当地レトルトカレーが揃う店「カレーランド」で購入した一品。島根の「奥出雲和牛カレー」。こちらを023食目にご紹介します。上記リンクのカレーランド訪問記事でも書いたとおり、このカレーがなかったらカレーランドが生まれなかったということで、夢の国のきっかけとなった極上の味が楽しめるに違いありません。カレーランドで購入した商品は幾つかありますが、やはりその由緒ということで、こちらを真っ先にいただきます。ちなみに冒頭の写真は、「鬼の舌震(おにのしたぶるい)」と呼ばれる奥出雲の渓谷だそうです。神様の国、出雲の奥には鬼の舌をも震わせる、最高の味わいが隠されているようです。※注:名前の由来は全然違ってました。奥出雲ごこちパッケージ「レトロなパッケージが神々しい。ロゴの配置と食材のイラストがなんともレトロで高級感を醸し出すパッケージ。奥出雲和牛の味わいが楽しみで仕方ありません。実は裏面をよく読まずにいつも通りヤカンでお湯を沸かしながらパウチを取り出し......。普段と違うパウチの雰囲気に、初めて電子レンジ対応のレトルトカレーということに気づきました。レトロなだけじゃなく最新の技術も取り入れた対応はまさに神!まあ今回はお湯を沸かしてしまったので、湯せんでいただきます。実食・感想「カレーというドラマがここにある」やはり美味いカレーはパウチを開けた瞬間の香りでそれとわかりますね。ルーの縁には旨み成分が溶け出してそうな薄い油膜が張られるんですよね。ルーをひと口含めると、舌触りはなめらかですが、良質な牛肉から出たであろう旨みが口の中にひろがり、「深いコク」とはこういうものなのだと認識させられます。霜降りをこんなに大振りに、ゴロゴロと入れてしまって大丈夫なのでしょうか。赤身が多めと思われるものは、柔らかすぎず固すぎず、牛肉の甘みを存分に堪能できます。霜降り多めと思われる箇所を口に入れたときは、皆さんの霜降りのご想像通りのトロけ具合。恍惚の表情を浮かべざるを得ません。これだけでも贅沢で満足出来るカレーなのですが、やはり実際に食べてみないとわからないのは、アピールポイント以外の具材の凄さについてです。大振りにゴロゴロと切られているわけではないのですが、カレー三大脇役の、じゃがいも、にんじん、玉ねぎもしっかり使われています。じゃがいもはホクホクというよりは、どちらかというと里芋に近いくらいの粘り気のある種類を使用しているのか、とろけるような丸い食感がありました。僕はカレーのじゃがいもってモサモサとして食感になって、実家のカレーもじゃがいもを入れてなかったせいか、あまり得意ではないんですよね。このカレーでは、じゃがいも独特のモッサリ感が全く感じられず、カレーと見事に調和していました。心から、じゃがいもがカレーに合う具材だと納得できた瞬間かもしれません。こちらも切り方は小ぶりですが、ただ柔らかいだけではなく、口の中でほぐれた瞬間ににんじんだとわかる素材の甘みが溶け出してくるんですよね。カレーの中で存分に煮込まれていても風味を失わず、でも青臭さは消えている。レトルトだけじゃないどんなカレーでも、ここまでにんじんを引き立たせる使い方は難しいはずです。玉ねぎの煮込み具合は、カレーの1.5日目くらい。シャリっとしていて食感にバラエティーを加えています。甘みも十分で、カレーというドラマの引き立て役として間違いなく活躍しています。とパッケージに書かれているので、辛味がつようそうなイメージがありましたが、そこはそれほど主張してきません。ひと口食べるごとにほんの少しずつ蓄積されていくような辛味感は、これら良質な具材の味を決して邪魔せず、でも今食べたものはやっぱりカレーだったんだと、終幕を迎えてから気づかせてくれる、まさに裏方としての役割を立派にこなしています。語ってしまいましたが、百聞は一食に如かず。これは是非とも多くの人に食べてもらいたいカレーです。カレーランドのオーナーご夫妻が、レトルトカレーの常識を覆されたと仰るのも納得の美味しさでした。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。063食目「一週間ぶりの更新。