レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンクカキのバター焼きDescriptionぷりぷりのカキにお醤油で下味を付けてからバターでソテーしたシンプルなカキ料理です。カキの美味しさが存分に楽しめます。小麦粉(衣用)適宜バター20g程度レモン汁お好みで作り方1カキを水で軽く洗ってから、ペーパータオルなどを使ってよく水分を取り除き、容器の中に入れます。21の容器にお醤油を加えて、カキが崩れないように優しく混ぜてから、10分くらい放置して、味を馴染ませます。3味を付けたカキの汁をよく切った後、タッパーなどの上に広げた小麦粉の上に置いて、小麦粉をよく塗します。4襞襞の間も含めてしっかり小麦粉を塗すと、こんな感じに、いい具合に怪しい形になります。5同様に、残り全ての粒のカキに小麦粉を塗します。6熱したフライパンにバターを入れ、バターが十分温まったら、5のカキをフライパン上に優しく並べて行きます。7ひっくり返さずに、片面を中火で3~5分焼きます。8片面がキツネ色にこんがり焼けたら、ひっくり返して、もう片方の面もキツネ色になるまで中火でこんがり焼きます。98をお皿に盛り付けたら出来上がりです。お好みで、レモン汁を掛けて下さい。102で残った漬け汁を、カキを取り出した後の残りバターと合わせて、軽く熱してタレを作り、それを最後にかけても美味しいです。コツ・ポイントぷりぷりの大きめのカキを使うのがポイントです。襞襞の奥までコロモをしっかり塗してから、中火で手早く焼き上げることによって、とても香ばしくてジューシーな仕上がりになります。このレシピの生い立ちいつもより上物のカキを入手したので、その素材の味を十分引き出せるようなレシピを作ろうと、この料理を作ってみました。今回のカキがとても美味しかったということもありますが、香ばしさとジューシーさが一遍に味わえて、とても美味しいと思います。(13人)16/12/26シンプルだから牡蠣の旨みが感じられますね♡美味しかったです^^さくらスキップさくらスキップさん、つくれぽありがとうございます^^16/03/15とても美味しい牡蠣が更に美味♪素敵なレシピありがとう♪ミュウ♪ミュウ♪さん、つくれぽありがとうございます。16/02/29いつも牡蠣フライだったけど、バターも美味しかったです。かいののかいさん、つくれぽありがとうございます!!!15/11/07醤油に漬けておくのがポイントですね。hinato母つくれぽ、ありがとうございます。喜んで頂いてなによりです。23:07カキは、大好き!ホントぷりぷりしていますね。18:33嬉々キリンさん、コメントありがとうございます。カキは本当に美味しいですよね。実は、私は子どもの頃カキが苦手だったのですが、今では本当に大好きで、色々と美味しい食べ方を探していて、このレシピの誕生に繋がった次第です。カキのシーズンも終わりに近いですが、是非、カキのバター焼きにも挑戦してみて下さいね。Reservedもっと追加するには?。