ビタミンCと食物繊維だけ(足りなくても完全なのか?とかいう疑問は持たないように)という非常に栄養豊富な食品です。アミノ酸スコア100、非常にアミノ酸(たんぱく質)バランスのよい食品です。基本的に命の元となる卵とか種とかは栄養豊富ですよね。---------------------------はい、続いてグリンメンです。生協の共同購入で買いました。「クロレラ粉末」と書いてあります。クロレラのサプリメント効果もあるんでしょうかね。ヤクルトの「ヤクルトラーメン」って知ってますか?あれもクロレラを使った緑色の麺なんですよ。ヤクルトラーメンも北海道のみ、とかいうことはないですよね?ゆでていきます~。他のグリンメンはもっと濃く「うわっ緑だよ~」って感じの色合いです。色薄めなのでこれはこれで綺麗でしょ?普通の素麺や冷麦のように頂きます。太めで腰があっておいしいです。実家(札幌です)では一度も見たことがなかった緑の麺。見たときには若干違和感が・・・・でも北海道では誰もそう感じてないようです。mieさんが「から煎りして味噌汁に入れてもいい仕事してくれます」と教えてくれました。mieさん、して見ましたよ~。フライパンでから煎り。いい匂いがしてきます。他の実は何にしようか考えて・・・キャベツを入れることにしました。