彩々楽では、料理・素材は勿論の事、酒類の品揃え、食器や店内照明・空間デザイン・BGMに至るまで全ての面で「こだわり」を持ちお客様に「五感」で楽しんで戴けるような店創りを心がけております。日本料理を皆様に気構えなく楽しんで戴ける様、和を礎に据えつつも新しい食材や手法なども積極的に取り入れ「型にはまらず、形を崩さず」美味しい物を本気で追及する真面目さが伝ってくる料理を目指しております。彩々楽での時間がお客様にとって幸せなひと時となり、お客様の笑顔を見ることが私共にとって最大の喜びです。目標とし、日々仕事に取り組んで参ります。