レシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。しくても美味しいごはん】。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。寒い季節に嬉しいほっこりおかず♪フライパンに重ねて調味料をまわしかけあとは蓋をして蒸し焼きに。しょうが...チューブ1〜2cm作り方1.白菜はザク切りにする(できれば、芯のところは細切りにすると◎)。←手でちぎれば包丁いらず♪2.フライパンに木綿豆腐をちぎって並べ、1→豚肉の順に重ねる。【A】を回しかけて蓋をし、中火にかける。豚肉の色が変わるまで7〜8分蒸し焼きにする。3.全体に火が通ったら、さっと混ぜ合わせて完成。器に盛ってお召し上がりください♪POINT豚バラ薄切り肉は、豚ロース薄切り肉や豚こまぎれ肉でも代用可能です。白菜は、キャベツや小松菜でも代用可能です。(出てくる水分量が違うので、濃い目に仕上がった場合は、水を足して調整してください。このレシピに関しては、できれば木綿豆腐をご使用ください。絹ごし豆腐でもできないことはないのですが、木綿より水分が多く崩れやすいので、同じ仕上がりになりにくいです。きのこ・玉ねぎ・ニラなどをプラスしても美味しいです!フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。年末年始、何とか人が集まる時にオススメの簡単おもてなしレシピを2品ご紹介しております♪お子様と一緒にも作れるほどの簡単さなのでお時間が合いましたらご覧いただけると嬉しいです!(私の挙動不審と、家の汚さは目をつぶってください。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。とお財布に優しくボリューミー。これだけで結構お腹いっぱいになるのであれこれ品数を作りたくない日にもぴったり♡また、お豆腐入りなので胃腸に優しくヘルシー。これから、忘年会にクリスマス、お正月と何かとイベントが続く時には最適です。にんにく...チューブ1〜2cm片栗粉...大さじ1/2ごま油...大さじ1/2作り方1.白菜は葉と芯に分け、葉は手でちぎり、芯は細切りにする。片栗粉は水大さじ1(分量外)で溶いておく。2.鍋にごま油を中火で熱し、豚肉と白菜の芯を炒める。芯が透き通ったら、白菜の葉を加えてサッと炒め【A】を注ぐ。3.ひと煮立ちしたら、豆腐を崩しながら加えて2〜3分煮る。水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら完成。お好みで、ごま油少々(分量外)をふる。器に盛ってお召し上がりください♪POINT豚バラ薄切り肉は、豚ロース薄切り肉や豚こまぎれ肉、豚ひき肉でも!木綿豆腐は、絹ごし豆腐でもOKです。白菜は、キャベツやレタスでも代用可能です。にんじんやきのこを加えても♪もちろん余ったお野菜を色々入れてアレンジしてもOKです。水溶き片栗粉は、なくてもOK!使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。冷まして味を染み込ませるので完成までにすごーく時間がかかりますよね...。にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm作り方1.長ネギは斜め切りにする。じゃがいもは5〜6mm幅の半月切りにし、水にさらす。2.フライパンを中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、長ネギと水気を切ったじゃがいもを加えて炒める。3.全体に油が回ったら【a】を加え、汁気がうっすら残る程度まで、蓋をして8分ほど煮る。(汁気が多すぎる場合は、蓋をとって火を強め、煮汁を飛ばして下さい)器に盛ってお召し上がりください。POINT長ネギは、玉ねぎの薄切り1/4個で代用可能です。火が通りやすいよう、じゃがいもは薄めにカットしてください。豚バラ薄切り肉は、豚ロース薄切り肉や牛こまぎれ肉、酒大さじ1/2を揉み込んだ豚こまでも代用可能です。(代用する場合は、炒め油も追加してください)フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。えのきのじゃこおかか和えご飯もお酒もすすむ♪『厚揚げの甘辛♡ごま生姜焼き』キャベツとお揚げの味噌スープ毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。『お腹空いてて、今すぐにでも食べたい!』なんて時に最適!作り方は、めちゃめちゃ簡単でフライパンで厚揚げと豚肉を焼き仕上げに小松菜を加えて炒めるだけ♪ポイントは、タレを豚肉に揉み込むこと!こうすることで短時間でもしっかり味に仕上がるので満足感がアップ!!お肉も臭みが取れる&柔らかくなるので一石二鳥!!また、炒め物なんですが...厚揚げと豚肉は一旦焼いてから炒めるのが◎。することで、香ばしさがプラスされるんでただの炒め物でもワンランク上の仕上がりに♪まぁ...焼いたとしても10分ほどで仕上がるので問題ないです。※省いてOKごま油...大さじ1/2作り方1.小松菜は、3〜4cm長さのザク切りにする。厚揚げは、ペーパータオルで余分な油を抑え、6等分に切る。豚肉は【a】を揉み込む。2.フライパンにごま油を中火で熱し、厚揚げと汁気を切った豚肉(残った漬け汁はとっておく)を並べる。2分ほど焼いたら裏返し、もう片面も2分ほど焼く。3.小松菜を加えて炒め、しんなりしたら残った漬け汁を加えてさらに炒め、火を止めてかつお節を加える。器に盛ってお召し上がりください♪POINT豚バラ薄切り肉は、豚ロース薄切り肉や豚こまぎれ肉でも代用可能です。厚揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度でOKですが、気になる方はサッと茹でこぼしてください。小松菜は、他の青菜でも代用可能です。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎そして、ここからは新刊についてのお知らせです。全国の書店員さま皆さまのお力添えのおかげです。本当に本当にありがとうございます!!先日、SNSでもつぶやきましたが『作ると決めたからには徹底的に皆さまのお役に立つ本を!』という思いで作った本なので少しでもその思いが届いていると嬉しいです。献立を考えるのが苦手だったけどすごくラクになりましたと仰ってくださった方などなど他にもたくさんのメッセージを頂きましたがどれも本当に嬉しく『頑張って作ってよかった...(泣)』と思いました。『本を作る』というチャンスと勇気を与えてくださった皆さまに私の方がお礼を言わなければいけません。本当に本当にありがとうございます!!!まだ、お返事できていないメッセージもたくさんあるのですが全て目を通させて頂いております。こちら、スローペースになりますがゆっくりお返事させてくださいね♪Nadiaさんにもレシピをアップしております。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。プロの人気レシピを簡単検索オススメの献立ぜひ、ご活用くださいね!⬇︎⬇︎⬇︎にんじんのやみつき♡ツナごま和えもやしとささ身の梅ポンおかか和えキャベツとお揚げの味噌スープ毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。私は、中でも”れんこん”が大好き!食べて美味しいのはもちろんだけど見た目もかわいい♡そして、7/10に発売した新刊にもれんこんレシピをたくさん掲載しています!発売が夏だというのにれんこんレシピ載せすぎたぐらい。今回のレシピは、切って焼くだけの超簡単スピードレシピ!味付けは、ガーリックバター醤油。これに、にんにくの芽も入ってスタミナ満点!!ご飯もお酒もすすむ味付けです♪ちなみに、にんにくの芽がなければインゲン豆・ピーマン・アスパラなどでも代用可能!れんこんも焼いた方が焼き色がついて香ばしくなるんですが面倒なら、全部一緒に入れて炒めてもOK!とにかくめちゃめちゃ簡単でれんこん好きさんにオススメの一品なんで機会がありましたら、ぜひ〜♪ブログの最後には『その他のれんこんレシピ』を5つご紹介させて頂いております!こちらも合わせてご活用くださいませ。※省いてもOK粗挽き黒胡椒...適量サラダ油...大さじ1/2作り方1.れんこんは皮をむき、5〜6mm幅の輪切り(大きい場合は半月切り)にする。にんにくの芽は、3〜4cm長さに切る。2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、れんこんを並べる(なるべく重ならないように!)。2〜3分焼いたら裏返し、もう片面も2分ほど焼く。3.豚肉とにんにくの芽を加えて炒め、豚肉の色が変わったら、余分な油をペーパータオルで拭き取る。合わせた【a】を回し入れて絡め、仕上げに粗挽き黒胡椒をふる。器に盛ってお召し上がりください♪POINT豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。豚バラ薄切り肉は、豚ロース薄切り肉や鶏もも肉でも代用可能です。れんこんのアク抜きは、お好みで♪れんこんは、じゃがいもや長いもでも代用可能です。にんにくの芽は、いんげん豆・ピーマン・アスパラガスで代用しても♪どれもなければ、豚肉をれんこんを90gほど増量して代用してください!温め直しは、レンジ(ラップはあってもなくてもOK)で♪(オートの温めモード使用)冷凍していたのもは、冷蔵庫に移して自然解凍してから温め直してください♪フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎そしてここからは新刊のお知らせです。8万5000部になりました!7/10に発売になってから2ヶ月半。ありがたいことに毎月コンスタントに重版していただけるのも皆様の応援あってこそです。本当に本当にありがとうございます!!もう、重版の度に毎回同じことを言っていますが(笑)応援してくださった皆さまご購入くださった皆さま親戚やお友達に勧めてくださった皆さま出版に関わってくださった皆さま営業を頑張ってくださった扶桑社の皆さま書店で展開してくださった書店員さま全ての方に支えられての8万5000部!!本当に本当に嬉しく...感謝しかありません。連日の『買いました!』や『愛用しています!』のコメントも楽しく拝見させて頂いております。Nadiaさんにもレシピをアップしております。切って焼くだけの超簡単スピードレシピ!味付けは、ガーリックバター醤油。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。『無限♡れんこんとツナのうまだれサラダ』れんこんと豚バラの重ね蒸し〜ごまポンだれ〜とろ〜り♡れんこんポタージュ毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。⬇︎シャキシャキ長いもを豚肉で巻きシンプルな塩味で仕上げました。しているので重たくなく胃腸の疲れが出やすいこの時期に最適!作り方は、とーっても簡単で切った長いもを青じそと豚肉で巻きあとはフライパンで焼くだけ。塩...小さじ1/2ぐらい粗挽き黒胡椒...適量ごま油...大さじ1/2作り方1.長いもは皮をむき、8等分に切る。2.1に青じそ1枚→豚肉1枚の順に巻きつける。残り7本も同様に作り、塩をふる。3.フライパンにごま油を中火で熱し、2の巻き終わりを下にして並べる。時々転がしながら、豚肉の色が変わるまで焼く(約3分)。仕上げに粗挽き黒胡椒をふる。器に盛ってお召し上がりください♪POINT豚バラ薄切り肉は、豚ロース薄切り肉でも代用可能です。青じそは、なければ省いても構いません。物足りない方は、ポン酢をつけて食べてもOKです。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎そしてここからは、新刊のお知らせです。先日もお知らせさせて頂きましたが新刊『Yuuのラクうま♡ベストレシピ』。発売2ヶ月を待たずしてまたまた重版決定!!第5刷:累計7万5000部となりました。第4刷からは帯が変更になります!!!ご購入くださった皆さま応援してくださった皆さま本当に本当にありがとうございます。これからも皆さまのお役に立てるよう頑張りますのでどうぞよろしくお願い致します♪ちなみに、こちらのレシピ本...運動会・行楽シーズンに使えるお弁当レシピや寒くなる季節に嬉しいほっこり系レシピ&スープレシピ。秋冬の食材を使ったレシピや副菜レシピも充実しておりますのでぜひ、ご購入を迷われている方は店頭でパラパラめくってみてくださいね♡Nadiaさんにもレシピをアップしております。Yuuシャキシャキ長いもの豚しそ巻き【#簡単#お弁当#塩味】シャキシャキ長いもを豚肉で巻き、シンプルな塩味で仕上げました。作り方はとーっても簡単で、切った長いもを青じそと豚肉で巻き、あとはフライパンで焼くだけ。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。使う食材は、豚肉・なす・そうめん。豚肉は、なすと一緒にカリカリに揚げ焼きしてもいいかな...って思ったんですが少しでもヘルシーにしようと...茹でました。笑ポイントは、茹でた豚肉に調味料を絡めることと揚げ焼きしたなすを、”つゆ”につけておくこと。しょうが...チューブ1〜2cmサラダ油...大さじ5作り方1.そうめんは、袋の表示通りゆでて冷水でしめる。2.鍋にたっぷりの水を沸騰させ、水1up(分量外)を加えて弱火にする。豚肉を数枚ずつ入れてしゃぶしゃぶし、色が変わったら取り出して【a】を絡める。3.なすは縦半分に切ってから斜めに浅い切り込みを入れ(2〜3mm間隔)、食べやすい大きさに切る。4.フライパンにサラダ油を中火で熱し、3の皮目を下にして入れる。3分ほど焼いたら裏返し、もう片面も2分ほど焼く。全体に火が通ったら、合わせた【b】に漬け込む。器に1を盛り、2と3のなすをトッピングしつゆを注ぐ(なすを漬け込んでいたつゆ)。お好みで、青じそをトッピングしてお召し上がりください♪POINTそうめんは、冷凍うどんでも代用可能です。豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。豚バラ薄切り肉は、豚ロース薄切り肉でも代用可能です。豚肉は【a】を揉み込んでから片栗粉をまぶし、なすと一緒に揚げ焼きしてもOKです。【b】のつゆは、時間があれば冷蔵庫で冷やしておくと更に美味しくなります。豚肉は、グラグラ沸騰しない程度のお湯で茹でると柔らかく仕上がります。(沸騰したお湯に、水1cupを加えるとちょうどいい温度になるのですが、面倒な方は水とか加えず、適当にしても大丈夫です!笑)めんつゆ2倍濃縮の方は、120ml。めんつゆ4倍濃縮の方は、60ml。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎そしてここからは、新刊のお知らせです。本日の朝日新聞関東版にインタビュー記事を掲載頂いております。私が、何をきっかけに料理に目覚めたのか...そして何を大切にして日々レシピを考えているのか...また、今回のレシピ本にかける思いなどなどをお話させて頂いております。こちらは、朝日新聞デジタルにも掲載されておりますのでご購読されていらっしゃいましたらぜひ、ご覧いただけると嬉しいです♡そして、昨日もご連絡させて頂きましたが完売・在庫切れしている書店さんも一部あるようです(><)こちら、今月末に第4刷が出来上がりますので9月にはまた書店さんにドドーンと並びます!しばらくご不便をおかけしますが何卒よろしくお願い致します。Nadiaさんにもレシピをアップしております。使う食材は、豚肉・なす・そうめん。豚肉は、なすと一緒にカリカリに揚げ焼きしてもいいかな...って思ったんですが、少しでもヘルシーにしようと...茹でました。ポイントは、茹でた豚肉に調味料を絡めることと、揚げ焼きしたなすを、”つゆ”につけておくこと。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。作り方は、超ーーーカンタン!!豚肉とアスパラをフライパンで炒めたら塩だれを絡めるだけ。暑くなるとどうしても食欲がなくなりますよね...。塩・こしょう...少々ごま油...大さじ1/2作り方1.豚肉は塩・こしょうを揉み込む。佐賀県産アスパラガスは、根元の固い部分をピーラーで剥き、斜め切りにする。2.フライパンにごま油を中火で熱し、1を炒める。全体に火が通ったら、合わせた【a】を加えて全体に絡める。器に盛ってお召し上がりください♪(レモンは飾りです!)POINT豚バラ薄切り肉は、豚ロース薄切り肉や豚こま切れ肉でも代用可能です。レモン汁は、ポッカレモンでOKです。味が足りない方は、最後に塩で調整してください。温め直しは、レンジ(ラップなし)で♪(オートの温めモード使用)フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。読売新聞に新刊の広告を掲載頂いております♪こうやって広告掲載など新刊のPRを全力で頑張ってくださる扶桑社さまには本当に感謝の気持ちでいっぱいです!ありがとうございます!そして、このような形で広告が掲載できるのもみなさまが本を購入くださったり口コミで広めてくださっているお蔭です。本当に本当にありがとうございます。今回、広告掲載にあたりコメントの掲載を快諾してくださったSさん、Rさん、Mさん♡ご協力本当にありがとうございました。みなさまに支えられての『6万部突破』。本当に感謝の気持ちでいっぱいです。これからも、お役に立てるよう簡単で美味しいレシピをたくさん発信していきますね!ちなみに、新刊ですが楽天さん...カート復活しております。(ご迷惑をおかけしました。)また、書店さんでは2刷目(重版分)が並び出しております。お願いしてみてくださいね。(本が届かない...などのお問い合わせは購入先にお願いできますと幸いです。)Nadiaさんにもレシピをアップしております。作り方は、超ーーーカンタン!!豚肉とアスパラをフライパンで炒めたら、塩だれを絡めるだけ。暑くなると、どうしても食欲がなくなりますよね...。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。夏野菜をたっぷり使ったご飯もお酒もすすむスタミナ味噌炒め。作り方は、とーっても簡単で豚・なす・ピーマンをフライパンで炒めあとは味噌だれを絡めるだけ。仕上げに青じそを散らすのでしっかり味なんだけど、あと味さっぱり♪まさに、暑い夏にぴったりです!とっても簡単でフライパンで10分もあれば完成するので機会がありましたら、ぜひ〜!新刊:2刷目のお話はレシピのポイントの後に書かせて頂いております。※省いてOKごま油...大さじ1作り方1.なすとピーマンは、一口大の乱切りにする。(なすはヘタを取り、ピーマンはヘタと種を取って♪)2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉・1を炒める。3.全体に火が通ったら、余分な油をペーパータオルで拭き取り、合わせた【a】を加えて絡める。火を止め、仕上げに青じそを加える。器に盛ってお召し上がりください♪POINT豚バラ薄切り肉は、豚ロース薄切り肉や豚こま切れ肉でもOKです。ピーマンは、なければ省いてもOKです。(減らした分豚肉かなすを増やしてください)青じそは、なければ省いても構いません。にんにくは、省いても構いません。天皇献上の栄誉賜る老舗の味)を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品!オススメです!!フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎ここからは、新刊のお話です。お待たせ致しました...!今週末から、書店さんにも2刷目が並び出しております。2刷目かどうかのご判断は一番最後のページのここ!!!ここが『第2刷発行』となっているものが重版分となりますのでご購入の際は、ご確認をお願い致します。店頭になかった場合は書店員さんにお願いし『2刷目を取り寄せ』いただければと思います。お手数をおかけして大変申し訳ございませんが何卒よろしくお願い致します。レシピは、Nadiaさんにもアップしております。夏野菜をたっぷり使った、ご飯もお酒もすすむスタミナ味噌炒め。作り方は、とーっても簡単で、豚・なす・ピーマンをフライパンで炒め、あとは味噌だれを絡めるだけ。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。電子書籍はこちら♪ただいま楽天ブックスが在庫切れをおこしております。詳細はこちらをご覧ください。甘みと柔らかさが特徴の佐賀県産アスパラガスを使った暑い夏に嬉しいスタミナおかず。作り方は、めちゃめちゃ簡単で豚バラとアスパラをフライパンで炒めてあとは、スタミナたっぷりの味噌だれを絡めるだけ。これだけだけど味噌だれの塩気でアスパラの甘みが引き立ち砂糖を入れなくてもしっかり美味しい!また、豚バラの脂を生かすので炒め油は不要!仕事から遅く帰ってきても10分ほどでパパッとできるガッツリメイン。ご飯もお酒もすすむ味で男子もお子様も喜ぶので機会がありましたら、ぜひ〜♪そして、ここからは新刊のお知らせです。Amazonでご予約くださった方には鶏むね肉を使ったシークレットレシピカードが同封されてくるのですが...そのカードは、こちらになります。本の中をご確認いただけると幸いです。こちらの特典カードですが扶桑社さんに何度も追加で刷っていただき数を増量していただいたのですが本当に残りがわずかになりました。こちら、今現在Amazonさんにある分で終了となります。限定】レシピカード付き』という文字が消えた瞬間となります。ご注文の際は、ご注意くださいませ!また、ただいま楽天さんが在庫切れ(7/24入荷予定)書店さんでも完売が相次いでおりますのでお急ぎの方は、Amazonさんでのご購入をご検討いただけますと幸いです。Amazon色々とお手数をおかけして申し訳ございませんが何卒よろしくお願い致します。作り方1.アスパラガスは、根元の固い部分をピーラーでむき、斜め切りにする。2.フライパンを中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、塩こしょうをふる。3.アスパラガスを加えてさらに炒め、全体に火が通ったらペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせた【a】を加えて絡める。器に盛ってお召し上がりください♪POINT豚バラ薄切り肉は、豚ロース薄切り肉でも代用可能です。にんにくは、省いてもOKです。温め直しは、レンジ(ラップなし)で♪(オートの温めモード使用)冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから温め直してください。天皇献上の栄誉賜る老舗の味)を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品!オススメです!!フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。甘みと柔らかさが特徴の佐賀県産アスパラガスを使った、暑い夏に嬉しいスタミナおかず。作り方は、めちゃめちゃ簡単で、豚バラとアスパラをフライパンで炒めて、あとは、スタミナたっぷりの味噌だれを絡めるだけ。仕事から遅く帰ってきても、10分ほどでパパッとできるガッツリメイン。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。電子書籍はこちら♪ただいま楽天ブックスが在庫切れをおこしております。詳細はこちらをご覧ください。⬇︎これ、めっちゃオススメです!豚バラと小松菜をフライパンで炒めてあとは春雨と煮汁を加えて3分ほど煮るだけ。4万5000部を突破しました...!自分でも夢じゃないかと思うくらい驚いております...。(レシピ本のパラパラ動画です↓)昨日は、たくさんのコメントおよびメッセージ本当に本当にありがとうございました!まさかの楽天が在庫切れをおこすという事態にバッタバタしてて通知を追えなかった部分もあるのですがほとんど全て目を通させて頂いております。(お返事やお礼コメントができなくて、本当にごめんなさい...!)インスタに投稿してくださった方やストーリーズにアップしてくださった方ツイッターでツイートしてくださる方...頼んでいないのに、レシピ本のPRまでしてくださって本当に本当に嬉しかったです!みなさまの温かさに終始目が潤んでおります...(泣)私にはレシピ本は向いていない...出すのが怖い...と殻に閉じこもっていた私に勇気と希望をくださり、本当にありがとうございます。これからも、お役に立てるよう新作レシピもバンバンアップしていきますね♪ちなみに...なのですが...Amazonさんでご購入いただくとついてくるシークレットレシピカード。限定】レシピカード付き』という文字が消えたら終了となりますのでよろしくお願い致します。楽天は在庫切れを起こしており7/24頃入荷予定。Amazonと店頭にはモリモリありますので(笑)お急ぎの方は、そちらでのご購入をご検討頂けますと幸いです。作り方1.小松菜は3〜4cm長さのザク切りにする。2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が8割がた変わったら、1を加えてさらに炒める。3.小松菜がしんなりしたら、緑豆春雨・【a】を加えて3分ほど煮る。春雨が柔らかくなったら火を止め、お好みで粗挽き黒胡椒をふる。器に盛ってお召し上がりください♪POINT豚バラ薄切り肉は、ロース薄切り肉でも代用可能です。豚こまは多少固くなる&旨味が劣りますが、それが気にならなければ代用可能です。豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをお使いの方は、食べやすく切ってから調理してください。オイスターソースは、しょうゆ小さじ1弱・砂糖小さじ1/2弱・鶏ガラスープの素少々で代用可能です。にんにくとしょうがは、省いても構いません。温め直しは、レンジ(ラップあり)で♪(オートの温めモード使用)フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。豚バラと小松菜をフライパンで炒めて、あとは春雨と煮汁を加えて3分ほど煮るだけ。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。作り方は、めちゃめちゃ簡単で豚肉で巻いたなすをフライパンで焼きあとは、しょうが入りの照り焼きだれを絡めるだけ。)めっちゃ長い『はじめに...』。)私の力なんて本当に微力で...これは、みなさまの応援とご協力があってこそそして、この本の制作に携わってくださったたくさんの関係者の皆様のおかげだと思っております。)自分でもびっくりで...でもすごく嬉しくて...。本当にありがとうございます!ちなみに...なのですが...今Amazonさんでご予約いただくとシークレットレシピカードがついてくるのですが...こちら、予想を上回る予約数に残りがわずかになっております。限定】レシピカード付き』という文字が消えたら終了となりますのでご注意くださいませ!また、日頃の感謝を込めて私からもプレゼントキャンペーンを実施しておりますのでご興味がございましたら、ご検討いただけますと嬉しいです。※片栗粉でもごま油...大さじ1/2作り方1.なすは縦半分に切ってから、さらに放射状に4等分(分厚い場合は6等分)に切る。2.豚肉1枚を広げ、青じそ1枚→なす2〜3本の順に乗せ、手前から奥に向かってきつく巻く。残り7個も同様に作り薄力粉をまぶす。3.フライパンにごま油を中火で熱し、2の巻き終わりを下にして並べる。巻き終わりが固定されたら、ころころ転がしながらお肉の色が変わるまで3分ほど焼き、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。(蒸し焼きにしている間も、時々転がしてあげると◎)4.ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせた【a】を回し入れて絡める。器に盛ってお召し上がりください♪POINT豚バラ薄切り肉は、ロース薄切り肉でも代用可能です。青じそは、なければ省いても構いません。薄力粉は、片栗粉でも代用可能です。砂糖は、お好みで減らしていただいて構いません。温め直しは、レンジ(ラップなし)で♪(オートの温めモード使用)フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。作り方は、めちゃめちゃ簡単で、豚肉で巻いたなすをフライパンで焼き、あとは生姜入りの照り焼きだれを絡めるだけ。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。鶏肉となすとピーマンのにんにくごま味噌炒め毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。昨日は、日帰りで東京出張!扶桑社さんで、担当編集さん・ライターさんと校正作業をしてきました!みんなで意見を出し合いより素敵な本になるよう最終調整中!とにかく今回の本はみんなが失敗なく作れるよう情報量が多い!笑なので、この情報はいるのか?混乱しないか?など、レシピ以外にも話し合うことが盛りだくさん。”唐揚げがべちゃっとなります””冷めたらべちゃっとなっちゃいました””下味冷凍はどのタイミング?””解凍はどうしたら?温め直しは?”などなど、日頃いただく質問の回答もこのレシピ本で解決できるようになっています。にんにく...チューブ1〜2cm薄力粉...適量サラダ油...大さじ1/2作り方1.ピーマンは縦半分に切って、ヘタと種を取り除く。2.ピーマン半個を手でギュッと潰し、豚肉を1枚きつく巻く。同様にあと7個作り、薄力粉を薄くまぶす。3.フライパンにサラダ油を中火で熱し、2の巻き終わりを下にして並べる。巻き終わりが固定されたら、ころころ転がしながら焼き、お肉の色が変わったら蓋をして3〜5分蒸し焼きにする(時々上下を返す)。4.ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせた【a】を回し入れて絡める。器に盛ってお召し上がりください♪POINT豚バラ薄切り肉は、ロース薄切り肉でもOK!にんにくは省いてもOK!バターは、苦手であれば省いても!薄力粉は、片栗粉で代用してもOKです。ピーマンの火の通りが心配な方は、細切りにしてから数本まとめて巻いてもOKです。冷蔵・冷凍ともに出来上がってからの保存になります。温め直しは、レンジ(ラップなし)がオススメ!(オートの温めモード使用)冷凍保存していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから温めてください。フライパンは、直径26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。暑くなってくると冷たい食べ物や飲み物が多くなりなんか...胃腸の調子がおかしい...(泣)なんてことありますよね〜。作り方は、めちゃめちゃ簡単!オクラにチーズと青じそを巻きさらに梅肉ペーストを塗った豚肉を巻きます。あとは、フライパンで焼くだけ。これだけだけど豚とチーズの旨味でオクラがモリモリ食べれる♡ちなみにこれ、焼いているとチーズがデローンと流れでてきます(笑)でも、慌てずに...!この流れでたチーズが香ばしくなってさらに旨味がアップ♪ご飯にもお酒にもぴったりです。梅が苦手な方チーズが苦手な方はたまた両方苦手な方。それぞれのバージョンでの代替レシピもありますのでぜひ、お気軽にお試しくださいね♪ちなみに余談ですが...こんな感じで、7/10発売予定の新刊では代替えレシピについてもご説明しております。只今新刊『Yuuのラクうまベストレシピ』をAmazonでご予約頂くと先着順でレシピカードをつけさせて頂いております。バルミューダや野田琺瑯のプレゼント企画もあるのでもしよろしければ...ご予約頂けると嬉しいです。※梅大1個で代用可サラダ油...大さじ1/2作り方1.オクラはヘタの頭の部分を薄く切り落とす。お好みで、額の周りを一周グルリと薄く剥く。スライスチーズは半分に切る。2.豚肉に梅肉ペーストを薄く塗る。(入りきらず、途中で曲がっててすみません...笑)3.オクラにスライスチーズ→青じそ→2の順に巻きつける。残り7本も同様に作る。4.フライパンにサラダ油を中火で熱し、3の巻き終わりを下にして並べる。巻き終わりが固定されたら、転がしながらお肉の色が変わるまで3分ほど焼く。5.蓋をして弱めの中火で3分蒸し焼きにする(ここで、余分な油をペーパータオルで拭き取ってから蒸し焼きにすると、チーズがうまい具合に焦げてくれます♪)。蓋を取り、流れ出たチーズを全体に絡めて完成。器に盛ってお召し上がりください♪POINT豚バラ薄切り肉は、豚ロース薄切り肉で代用可能です。梅肉ペーストは、生の梅(大1個)で代用可能です。梅もチーズも苦手な方は、[しょうゆ・酒・みりん各大さじ1、砂糖大さじ1/2]で照り焼きにしても♪(調味料は目安です。お好みで調整してください!)お肉が剥がれちゃうって方は、薄力粉(または片栗粉)を薄くまぶしてください。温め直しは、トースター(1300w)で約3分。お持ちでない方は、耐熱容器に入れ、ラップなしでレンジでチン(オートの温めモードを使用)。冷凍保存していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから温めてください。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。作り方は、めちゃめちゃ簡単!オクラにチーズと青じそを巻き、さらに梅肉ペーストを塗った豚肉を巻きます。あとは、フライパンで焼くだけ。この流れでたチーズが香ばしくなって、さらに旨味がアップ♪ご飯にもお酒にもぴったりです。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。豚バラ・もやし・ニラを使ったザ・炒めもん。早い・安い・うまいとはまさにこのこと。困った時、迷った時にはこれ。時間がない時にはこれ。炒めるだけでめちゃめちゃ美味しい。作り方は、めちゃめちゃ簡単!下味をつけた豚バラ・もやし・ニラを重ねあとは蓋をして5分蒸し焼きに。豚肉に火が通ったらサッと炒めしょうゆ・塩こしょうで仕上げたら完成♡ポイントは、豚肉に下味をつけることと片栗粉を揉み込むこと。したポイントだけどこれを守るだけで、いつもの炒めもんが劇的に美味しくなる。騙されたと思って一度お試しいただけると嬉しいです♡ブログの最後には『その他のもやし&ニラレシピ』を5つご紹介させていただいております。作り方1.豚肉は【a】を揉み込む(この時点で下味冷凍可)。ニラは3〜4cm長さのザク切りにする(キッチンバサミを使えば包丁いらず♪)。2.フライパンに豚肉→もやし→ニラの順に広げて重ねる。蓋をして強めの中火にかけ、5分ほど蒸し焼きにする。3.豚肉に火が通ったら蓋を取り、サッと炒める。火を止め【b】で味をととのえる。私は面倒なのでよくフライパンのまま食卓に出します(笑)POINT豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをご使用の場合は、食べやすく切ってから調理してください。もやしのヒゲ根は、お好みで♪(私は取ってません)ニラは、なければ省いてもOKです。下味冷凍していたのものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから調理してください。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。豚バラ・もやし・ニラを使ったザ・炒めもん。ポイントは、豚肉に下味をつけることと片栗粉を揉み込むこと。したポイントだけど、これを守るだけで、いつもの炒めもんが劇的に美味しくなる。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。福岡市天神に『伝説のすた丼屋』がオープン!!行ったこともなければ食べたこともなく...。お店のホームページを隅から隅まで読んで自分流すた丼を作ってみました(笑)どうも、秘伝のにんにく醤油だれというものを使うらしいのですが写真を見る感じでは塩だれ?の要素も入ってる感じがしたのでにんにく甘辛塩だれの味付けで仕上げました。なんのこっちゃって感じだと思いますが要するに甘辛だれのしょうゆの部分を半分塩だれに変えただけです(笑)でも、これがめちゃめちゃ美味しくて!!いつもの甘辛だれにパンチが加わりご飯が無限に食べれそうです(笑)ちなみにこれ作り方は超シンプル!!豚バラと長ネギをじっくり炒めてスタミナだれを絡めるだけ。...!注意して欲しいポイントが3つ!!1豚バラと長ネギは焦げ目がつくまでしっかり焼く。2炒め油は使用せず、出てきた脂はしっかり拭き取る。3スタミナだれを加えた後も1〜2分炒める。することで、豚バラの焦げ目が香ばしい旨味に変わりしっかり炒めた長ネギはとろとろに甘〜く♡そして、最後に加えたみりんもしっかり炒めることで甘みを最大限に引き出します。何度も何度も試作して出来上がった一品。にんにく...チューブ1〜2cm作り方1.長ネギは、斜め薄切りにする。(長い豚バラを使用の方は、食べやすい長さに切る)2.フライパンを中火で熱し、豚肉と長ネギを炒める(フライパンいっぱいに広げ、時々上下を返すイメージ!炒めるより焼きに近い。時間は3〜5分ほどじっくりと。3.豚肉に焼き色がつき長ネギがしんなりしたら、ペーパータオルで余分な油を拭き取る。4.合わせた【a】を回し入れ、1〜2分しっかりと炒めたら完成!(これも、ずっと炒めるというよりは、広げて時々上下を返す。焼きのイメージで!)器に温かいご飯を盛り4をかける。お好みで粗挽き黒胡椒をふったり卵を落としてお召し上がりください♪POINT豚バラは、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをご使用の場合は、食べやすく切ってから調理してください。豚バラは、ロースやこまぎれ肉でも代用可能です。(こまぎれ肉を使用する場合は、炒め油としてごま油を大さじ1/2ほどご使用ください)しっかりめの味付けです。お好みで調味料を減らしてください。出来上がってからの保存になります。フライパンは26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu伝説のすた丼(風)【#作り置き#冷凍保存#スタミナ丼】お店のホームページを隅から隅まで読んで、自分流すた丼を作ってみました(笑)どうも、秘伝のにんにく醤油だれというものを使うらしいのですが、写真を見る感じでは塩だれ?の要素も入ってる感じがしたので、にんにく甘辛塩だれの味付けで仕上げました。何度も何度も試作して出来上がった一品。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。作り方1.玉ねぎは薄切りに、春キャベツは千切りにする。2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉と玉ねぎを炒める。豚肉の色が変わったら、合わせた【a】を回し入れて絡める。器に1の春キャベツを盛り2を汁ごとかける。お好みで、マヨネーズをかけてお召し上がりください♪POINT豚バラ薄切り肉は、ロースでも代用可能です。こま切れ肉でも代用可能なのですが、多少固くなるため、なるべく短時間でサッと炒めてください。(または、下味に酒小さじ2と砂糖少々を揉み込んでも!)春キャベツは、普通のキャベツでもOK!豆板醤は、なくてもOKです!フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。豚バラとなすのおろしポン酢なすと豚バラの甘酢照り焼き*おろし添え豚バラと厚揚げのおかか醤油炒め毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。春になったとはいえまだまだ肌寒い日もありますよね...。そんな時はさっぱり煮物はいかがでしょうか?こちら、豚バラ・新じゃが・新玉ねぎを炒めたらあとはポン酢だれで煮込むだけ♪いつも、ポン酢煮といったらポン酢+みりんで煮ることが多いのですが新じゃがいもと新玉ねぎがびっくりするほど甘いのでみりんや砂糖などの調味料は不要!逆に、しょうゆを加えて味を引き締めていきます。これが、本当にめちゃめちゃ美味しくて...!イメージとしてはさっぱり味の肉じゃが。豚バラの旨味を吸い込んだホクホクじゃがいもととろとろ玉ねぎが最高に美味しい!とにかくとっても簡単でめちゃめちゃオススメなんで機会がありましたら、ぜひ〜♡ブログの最後には『その他の新じゃが・新玉ねぎレシピ』を5つご紹介させて頂いております。しょうゆ、酒、鶏ガラスープの素...各小さじ1粗挽き黒胡椒...適量サラダ油...大さじ1/2作り方1.新じゃがいもはよく洗い、一口サイズの乱切りにする(皮ごと)。新玉ねぎは、くし形に切る。(あれば)スナップエンドウは、筋を取る。2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、1を加えてサッと炒める。3.玉ねぎがしんなりしたら【a】を加え、落とし蓋をして20分煮る。残り時間3分になったら、スナップエンドウも加えて一緒に煮る。4.仕上げに粗挽き黒胡椒をふる。器に盛ってお召し上がりください♪POINT豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。豚バラ薄切り肉は、ロースでも代用可能です。新じゃがいも・新玉ねぎは、普通のじゃがいも・玉ねぎで代用可能です。(その場合、皮は剥いてください)スナップエンドウは、なければ省いてもOKです。落し蓋は、クッキングペーパーやアルミホイル、ペーパータオルでOKです。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。逆にしょうゆを加えて、味を引き締めていきます。これが、本当にめちゃめちゃ美味しくて...!イメージとしては、さっぱり味の肉じゃが。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。作り方は、めちゃめちゃ簡単で野菜・豚バラ・あさりを重ねバター・酒・にんにくを散らしてレンジでチン。仕上げに、コク出しのしょうゆをチョロっと加え塩こしょうで味をととのえるだけ。器に残った蒸し汁も飲み干すほどの美味しさです。作り方1.あさりは塩抜きする。(バットに水300mlに塩10g〈小さじ2〉を溶かしたものを注ぐ〈目安はひたひた〉。新聞紙をかぶせてラップをし、冷蔵庫か冷暗所に2〜3時間おく。)2.豚肉は【a】を揉み込み、春キャベツは手でちぎる。にんじんは短冊切りにする。3.耐熱容器に、春キャベツ→にんじん→豚肉→あさり(流水でこすり洗いをする)の順に重ね、【b】をまわしかける(バターはちぎってとろこどころに置く)。ラップをし、電子レンジ600wで約9分加熱する。(あさりの口が開いたら、加熱途中でも止めてください)4.あさりの口が開いたらボウルを取り出し、【c】を加えてサッと混ぜる。【フライパンバージョン】レンジと同じ要領でフライパンに重ね、強火にかける。蒸気がたったら蓋をし中火で5〜6分蒸し焼きにする。あさりの口が開いたら【c】を加えて完成!器に盛ってお召し上がりください♪POINT塩水は、必ずひたひたで!完全に塩水につけてしまうと、あさりが呼吸できません。あさりの砂抜きは、夏は冷蔵庫で、冬は冷暗所でOK!豚バラの代わりに、ベーコンを加えても♪(その場合、aは不要)にんじんは、彩りのために加えました。なければ省いてもOKです。バターが苦手な方は、オリーブ油でも代用可能です。電子レンジ500wの方は、10分50秒。電子レンジ700wの方は、7分10秒。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。作り方は、とーっても簡単でフライパンで豚バラ・じゃがいも・アスパラを炒めあとは、バター+ポン酢で味付けするだけ♡たったこれだけだけどポン酢の酸味が、豚バラや春野菜の甘みを引き立てまた、ご飯やお酒もすすませます。厳しい寒さが終わり暖かい春がやってくるとおかずもちょっとさっぱりしたものが嬉しいですよね。塩、こしょう...少々サラダ油...大さじ1/2作り方1.豚肉は、塩・こしょう少々(分量外)を揉み込む。新じゃがいもはよく洗い、一口サイズの乱切りにする。アスパラガスは、根元の固い部分をピーラーで剥き、斜め薄切りにする。2.耐熱容器に新じゃがいもを入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約5分加熱する。3.フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、じゃがいもとアスパラガスを加えてさらに炒める。4.全体に火が通ったら、ペーパータオルで余分な油を拭き取り、仕上げに【a】を加える。器に盛ってお召し上がりください♪POINT豚肉は、バラがベストですが、ロースや豚こまでも代用可能です。(豚こまの場合は、下味に酒大さじ1と片栗粉小さじ1も揉み込むと柔らかく仕上がります!)新じゃがいもは、普通のじゃがいもでも代用可能です。(その場合、皮は剥いてください)アスパラガスは、なければ省いてもOKですし、スナップエンドウや絹さやでも代用可能です。電子レンジ500wの方は、6分。電子レンジ700wの方は、4分。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。これだけだけど、ポン酢の酸味が、豚バラや春野菜の甘みを引き立て、また、ご飯やお酒もすすませます。厳しい寒さが終わり、暖かい春がやってくると、おかずもちょっとさっぱりしたものが嬉しいですよね。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。『新じゃがのごま味噌バターあえ』アスパラベーコンとポテトのコンソメチーズソテーチキンとアスパラの塩ダレ仕立て毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。使う食材は、豚バラ・キャベツ。これらをサッとお鍋で茹でて器に盛りあとは、ネギとごまがたっぷりの万能香味ダレをかけるだけ♪たったこれだけだけどご飯にもお酒にもぴったり!茹でてちょっとクタッとしたキャベツは更に甘みが増し、カサがグンと減るんでモリモリ消費できます。にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm作り方1.春キャベツは、手でちぎる。2.鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、1を加えてサッと茹でる。したらすぐ引き上げ、水気を切る。(私は、ザルに取り上げています)3.弱火にし(同じお鍋・同じお湯を使用)、豚肉を数枚ずつ加える。色が変わったら取り出す。(私は、ザルの上かペーパータオルの上に取り出しています)器に2・3を盛り合わせた【a】をかける。(※長ネギをキッチンバサミで切れば包丁いらず♪)POINT豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。豚バラ薄切り肉は、ロース薄切り肉でも代用可能です。豚こまでも代用可能ですが、その場合固くなるのを防ぐため、下味に酒大さじ1・片栗粉小さじ1を揉み込んでください。砂糖やごま油の量は、お好みで調整されてください。オイスターソースは、なければ省いても構いません。鍋は、16cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。使う食材は、豚バラ・キャベツ。茹でてちょっとクタッとしたキャベツは更に甘みが増し、カサがグンと減るんでモリモリ消費できます。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。胃腸にも優しいので今のような季節の変わり目にぴったりですよ〜!(写真は、大根おろしを雪に見立てて春の雪解け...をイメージしました。笑)ちなみに、菜の花って苦味が苦手って方多いですよね...。そんな方は、マヨネーズやツナそして卵と合わせると苦味が和らいで食べやすくなります。今回みたいにコクと甘みがある豚バラと合わせるのもオススメ!そして、これは私調べなのですが(笑)菜の花の苦味って、ポン酢で軽減する気が...する...。自信がなかったのでネットでググってみたけどそんなことはどこにも書いてなくて...。実際食べてみたところめんつゆでお浸しみたいにするよりポン酢で煮た方が、苦味が和らいだ気がしました(笑)♪と、そんなことはどうでもいいとしてこれ、菜の花がちょっと苦手...って方にもオススメなんで機会がありましたら、ぜひ〜!他にも菜の花レシピのリクエストを頂いているのでまた小出しにしていきますねー!(今のところ、ストックレシピ2つ♪)ブログの最後には『オススメの献立&買い物リスト』をご紹介しております。みりん...大さじ1作り方1.菜の花は、半分に切る。大根はすりおろし、軽く水気を切る。2.鍋に【a】を入れ中火にかける。沸騰したら、豚肉と菜の花を加えてサッと煮る。3.全体に火が通ったら、大根を加えて火を止める。味が足りなければ追加でポン酢をかけてください♡POINT豚バラは、しゃぶしゃぶ用を使用しました。菜の花の苦味が気になった場合は、追いポン酢(器に盛ってから、さらにポン酢をかける)とより食べやすくなります。鍋は、22cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。(写真は、大根おろしを雪に見立てて、春の雪解け...をイメージしました。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。5g毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。小松菜1束がペロリと食べれる塩しょうが蒸し。作り方は、とっても簡単で豚バラをサッと炒めて小松菜を重ね酒・塩・しょうがを加えて蒸し焼きに。仕上げに、かつお節としょうゆを加えたら完成。なんだかシンプルすぎて不安になるけどこれが、めちゃめちゃ美味しいっ!!小松菜って、青菜独特の苦味があって苦手って方も多いと思うのですがこれなら、豚バラの旨味と酒の甘みが加わるんでめちゃめちゃ食べやすくなります!騙されたと思ってぜひ、食べて欲しい...!!ちなみに、ポイントは最後のしょうゆ。(私、最後のしょうゆ好きですよね。́▽`*)(香りだけで、ご飯何杯でもいける。笑)ブログの最後には『オススメの献立&買い物リスト』をご紹介しております。塩...ひとつまみ(小さじ1/5。しょうゆ...小さじ1ごま油...大さじ1/2作り方1.小松菜は、3〜4cm長さのザク切りにする。2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が8割がた変わったら小松菜を加え、【a】をふって蓋をし、5分ほど蒸し焼きにする。3.小松菜がしんなりしたら【b】を加えてサッと炒めたら完成。(青菜の苦味に敏感な方がいらっしゃる場合は、ここですり白ごまを大さじ1〜2加えると、より食べやすくなります!)器に盛ってお召し上がりください。POINTかつお節は、省いてもOKです。小松菜の苦味が気になる場合は、すり白ごまを足すと食べやすくなります♪ひとつまみとは、親指・人差し指・中指でつまんだ量です。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:10分Comment小松菜1束がペロリと食べれる塩しょうが蒸し。作り方は、とっても簡単で、豚バラをサッと炒めて小松菜を重ね、酒・塩・しょうがを加えて蒸し焼きに。仕上げに、かつお節としょうゆを加えたら完成。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。プロの人気レシピを簡単検索オススメの献立&買い物リストぜひ、ご活用くださいね!⬇︎⬇︎⬇︎メインに不足している根菜類・淡色野菜を補います。30g毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。豆苗と糸こんにゃくを使ったヘルシープルコギ。作り方1.豚肉は【a】を揉み込む。糸こんにゃくは、お湯でサッと茹で、えのきだけと豆苗は、キッチンバサミで根元を切り落とす。2.フライパンに、糸こんにゃく→えのきだけ→豚肉の順に重ね、酒大さじ1(分量外)をふる。蓋をして中火にかけ、全体に火が通るまで、10分ほど蒸し焼きにする。3.蓋をとって豆苗を加え、サッと炒め合わせる。器に盛ってお召し上がりください♪POINT豚バラ薄切り肉は、ロースでも代用可能です。焼肉のたれは、エバラ黄金の味(辛口)を使用しました。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:15分Comment豆苗と糸こんにゃくを使ったヘルシープルコギ。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。調理時間:10min材料(2〜3人分)豆苗...1袋(100g)豚バラ薄切り肉...6枚ぐらい温かいご飯...400g塩昆布...20gかつお節...2〜3袋(6〜9g)焼肉のたれ...適量サラダ油...大さじ1/2作り方1.豆苗は根元をキッチンバサミで切り落とし、ごま油小さじ1(分量外)を加えた熱湯でサッと茹でる。水気を絞って、細かく刻む。2.ボウルに1・温かいご飯・塩昆布・かつお節を入れて、よく混ぜ合わせ、6等分にして俵型に成形する。3.豚肉に焼肉のたれを塗り、2に1枚ずつ巻く。4.フライパンにサラダ油を中火で熱し、3の巻き終わりを下にして並べる。時々転がしながら、全体の色が変わるまで焼く。器に盛ってお召し上がりください♪POINT豆苗は、ごま油で茹でることで、青臭さを軽減できます。豚バラ薄切り肉は、ロースでも代用可能です。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。作り方は、とーっても簡単で豚肉・キムチ・白菜を炒めあとは、スープを注いで豆腐を加えコトコト2〜3分煮るだけ。本当は、スープを沸騰させてそこに材料を全部ぶち込んでもいいのですが今回は、豚肉とキムチを一旦炒めてコクをアップさせました。にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cmごま油...小さじ1作り方1.白菜は手でちぎる。ニラは3〜4cm長さのザク切りにする。(ニラをキッチンバサミで切れば包丁いらず♪)2.鍋にごま油を中火で熱し、豚肉と白菜キムチを炒める。豚肉の色が変わったら、白菜を加えてサッと炒める。3.【a】を注ぎ、ひと煮立ちしたら木綿豆腐を手でちぎって加える。2〜3分煮、最後にニラを加えてサッと煮たら完成!器に盛ってお召し上がりください♪POINT豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。豚バラ薄切り肉は、ロースでも代用可能です。木綿豆腐は、絹ごし豆腐でも代用可能です。ニラは、なければ省いてもOKです。焼肉のたれは、エバラ黄金の味(辛口)を使用しました。(お好きなものを使用してOK!)辛いのが苦手な方は、コチュジャンを味噌に変えてください。天皇献上の栄誉賜る老舗の味)を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品!オススメです!!鍋は、22cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:10分Commentめっちゃ簡単なのに感動ものの美味しさ!今が旬の白菜とヘルシーなお豆腐が入った、チゲ風のおかずスープです♡作り方は、とーっても簡単で、豚肉・キムチ・白菜を炒め、あとは、スープを注いで豆腐を加え、コトコト2〜3分煮るだけ。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。めし」の秋バージョン「きのこたっぷり鶏めし」レシピ毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。簡単なのにびっくりするくらいに美味しくて超オススメ!!!使う食材は、豚バラ・白菜・豆腐。作り方1.白菜は手でちぎり、木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。(手でちぎってもOK)2.鍋に【a】を入れて中火にかけ、沸騰したら豚肉を入れて3分煮る。アクが出てきたら取り除く。3.白菜・木綿豆腐を加え、さらに3分煮る。仕上げに、お好みで粗挽き黒胡椒とごま油をふる。器に盛ってお召し上がり下さい。時間があれば一旦冷ますと味がグッと染みてより美味しくなります^^♪POINT豚バラ薄切り肉は、ロースでも代用可能です。白菜は、キャベツでも代用可能です。木綿豆腐は、絹ごし豆腐でも代用可能です。ニラやもやしを入れても美味しい!輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。鍋は、22cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:10分Comment使う食材は、豚バラ・白菜・豆腐。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。作り方は、とーっても簡単でお鍋にスープを注いで具材を重ねあとはフタをして6分ほど煮るだけ。作り方1.鍋に【a】を注ぎ、緑豆春雨(長ければ半分に切る)→手でちぎった白菜→豚肉の順に重ねる。蓋をして中火にかけ、6〜7分煮る。2.火を止め、粗挽き黒胡椒とごま油をふる。器に盛ってお召し上がりください♪POINT豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。豚バラ薄切り肉は、ロースでも代用可能です。緑豆春雨をご使用ください。(国産のものは、スープを吸ってしまいます)オイスターソースは、なければ省いても構いません。鍋は、16cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:10分Comment相性抜群の豚バラと白菜に、春雨をプラスした具沢山のおかずスープ♪作り方は、とーっても簡単で、お鍋にスープを注いで具材を重ね、あとはフタをして6分ほど煮るだけ。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。おせちで残った”かまぼこ”を使ったアレンジレシピ第2弾!!こちらは、もやしをたっぷり使ったちゃんぽん風のスープに仕上げてみました♡お正月...食べ過ぎて体重が右肩上がり...。作り方は、とーっても簡単で具材をサッと炒めてスープを注ぎあとは、最後に豆乳(牛乳)とすりごまを加えるだけ。主原料のみでなく副材料に使用している原料のすべてが「国産」のかまぼこ。※普通の胡椒でもOK!ごま油...大さじ1/2作り方1.かまぼこは棒状に切る。もやしはサッと洗い、にんじんは短冊切りにする。2.鍋にごま油を中火で熱し豚肉を炒める。豚肉の色が8割がた変わったらにんじんを加えて1〜2分炒める。3.かまぼこ・もやし・絹さやを入れてサッと炒め、【a】を注いで3分ほど煮る。4.火を弱めてから【b】を入れ、仕上げに粗挽き黒胡椒をふる。器に盛ってお召し上がりください♪POINT豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。かまぼこがなければ、ちくわを入れても。かまぼこもちくわもある場合は、どちらとも入れてOK!絹さやは、なければ省いてもOKです。(代わりに刻みネギを散らしても!)野菜類は、冷蔵庫の残りもの(火が通りやすいもの)でアレンジ可能!キャベツとか白菜とか青菜類を入れても♪または、キクラゲとか玉ねぎを入れても♪オイスターソースがなければ、しょうゆと鶏ガラスープの素を気持ち多めに加えて、砂糖も少々プラスしてください。紅(小)を使用しました。鍋は、20cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:10分Commentもやしをたっぷり使ったちゃんぽん風のスープ♡お正月...食べ過ぎて体重が右肩上がり...。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。楽しかったお正月が終わって現実に戻るとなんだかため息しかでない...笑お料理するのもキッチンに立つのも億劫に感じてしまいますよね...。そんな時は、お肉もお野菜も入ったおかずスープがオススメ!今回使う食材は”豚バラ”×”もやし”の2素材。豚肉ももやしも火が通りやすい食材なので5分もあれば出来上がります。スープは寒い時期にぴったりのうま辛&コクうまなごま味噌スープ。※なくてもOK作り方1.鍋にごま油小さじ1(分量外)を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が8割がた変わったら、もやしを加えてサッと炒める。2.【a】を注いで1〜2分煮、火を止め、粗挽き黒胡椒とごま油をふる。器に盛ってお召し上がりください♪POINT豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。豚バラ薄切り肉はロース肉でも代用可能。(多少固くなりますが、こま肉でもOK!)もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。豆板醤はあった方が美味しいです。持ってないし辛いのがどうしても苦手って方は、味噌としょうゆを気持ち多めに加えてください。仕上げのごま油は、省いてもOKです。天皇献上の栄誉賜る老舗の味)を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品!オススメです!!鍋は16cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:5分Comment今回使う食材は、”豚バラ”×”もやし”の2素材。年末年始で出費が多かったと思うので、ここは”もやし”に活躍してもらいましょう!作り方は、とっても簡単で、豚バラともやしをサッと炒め、あとはスープを注いで1〜2分分煮たら完成♡豚肉ももやしも火が通りやすい食材なので、5分もあれば出来上がります。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。作り方は、とーっても簡単で耐熱容器に豚肉とキャベツを重ねてレンジでチン。塩、しょうゆ...各小さじ1/2粗挽き黒胡椒...適量ごま油...大さじ2作り方1.キャベツは手でちぎり、長ネギはみじん切りにする。2.耐熱容器にキャベツの半量を入れ、豚肉の半量を広げて乗せる。これをもう1セット繰り返す。ラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱し、ペーパータオルで余分な水分を拭き取る。3.フライパンにごま油を中火で熱し、【a】を加え、長ネギが色づいてしんなりするまで炒める。4.3を2のボウルに入れて混ぜ合わせ、粗挽き黒胡椒をふる。器に盛り、お好みでレモン汁をふってお召し上がりください♪POINT電子レンジ500wの方は、6分。電子レンジ700wの方は、4分。レンジが苦手な方は、お鍋で茹でてください。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:10分Comment耐熱容器に豚肉とキャベツを重ねてレンジでチン。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。豆腐とひき肉のうま辛♡スタミナ味噌スープ毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。作り方は、とっても簡単で豚バラともやしをフライパンで炒め溶き卵を加えて焼き付けます。あとは、器に盛って中華あんをかけるだけ♪イメージはご飯のない天津飯。あんは、関東風の甘酢あんではなく関西風のしょうゆベースの甘辛あん。粗びき黒胡椒...少々ごま油..大さじ1/2作り方1.豚肉は【a】を揉みこんでおく。小鍋に【b】を合わせて(片栗粉をよく溶かす)、ヘラなどで混ぜながら中火にかけ、とろみがついたら火を止める。2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら強火にし、もやしを加えてサッと炒める。3.溶いた卵を回し入れ、時々上下を返しながら焼きつける。卵が固まったら火を止めて器に盛る。1で作っておいた【b】をかけごま油適量(分量外)をふる。POINTもやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。お好みで砂糖の量を調整してください。あんかけなので、食べる直前に作ってください。(時間がたつと、シャバシャバになってしまいます)フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:10分Comment何かと出費が多い年末年始にオススメ!!もやしと卵を使ったお手軽メイン♪作り方は、とっても簡単で、豚バラともやしをフライパンで炒め、溶き卵を加えて焼き付けます。あとは、器に盛って、中華あんをかけるだけ♪イメージはご飯のない天津飯。あんは、関東風の甘酢あんではなく関西風のしょうゆベースの甘辛あん。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。白菜といえば、煮込むことが多いお野菜ですが実は”焼く”のも超オススメ!!!これは、豚バラと白菜の芯をフライパンでジューっと焼いて香ばしさをプラスし旨味を引き出します。あとは、味付けはシンプルにしょうゆ・酒・みりん、そして砂糖。最後に、白菜の葉の部分を加えてサッと蒸し焼きにしたら完成です♡これが、めちゃめちゃ美味しくてっ!!焼くことで、香ばしさと旨味がプラスされるのですが最後の蒸し焼きもポイントでして。これで、調味料を素材にグンと染み込ませ白菜の葉が、とろとろに〜♡とにかくシンプルだけどめちゃめちゃ旨味が凝縮した一品。白菜の甘みと食感を思う存分楽しめるので機会がありましたら、ぜひ〜♪ブログの最後には『オススメのサイドメニュー』を5つご紹介させて頂いております。しょうが...チューブ1〜2cmごま油...小さじ2作り方1.豚肉は【a】を揉み込む。白菜の葉は手でちぎり、芯はザク切りにする。(芯の部分も手でバキバキちぎってOKです)2.フライパンを中火で熱し、豚肉を広げて入れる(オイルなし)。時々上下を返しながら、焼き色がつくまで焼き、一旦取り出す。3.同じフライパンにごま油を加え(豚の脂はそのまま)、強火にする。白菜の芯を入れて、時々上下を返しながら、焦げ目がつくまでしっかり焼く(目安:2〜3分)。4.中火にして2の豚肉を戻し入れ、合わせた【b】を回し入れる。全体に絡んだら白菜の葉を加えて蓋をし、3分ほど蒸し焼きにする。́∀`о)POINT豚バラ薄切り肉は、ロースでも代用可能です。塩ひとつまみとは、親指・人差し指・中指の3本でつまんだ量です。(約1g)甘めの仕上がりです。砂糖は、お好みで減らして頂いて構いません。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。豚バラの旨みを吸ったとろとろ白菜...。これだけでも美味しいのに塩ダレ効果で更に甘みが引き立ってもうお箸が止まらない!!白菜の美味しさに感動すること間違いなしですよ〜♪ブログの最後には『オススメのサイドメニュー』を5つご紹介させて頂いております。作り方1.豚肉は【a】を揉み込む。2.フライパンに白菜の半量→豚肉の半量を重ね、もうワンセット繰り返す。酒大さじ2(分量外)を降り、蓋をして中火にかけ、10分蒸し焼きにする。器に盛り、合わせた【b】をかける。混ぜ合わせてお召し上がりください♪POINT豚バラは、ロースでも代用可能です。豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:15分Comment相性抜群の”豚バラ”×”白菜”を使ったやみつきおかず♡作り方は、とっても簡単で、豚バラと手でちぎった白菜をフライパンに交互に重ね、蓋をして蒸し焼きに♪あとは、塩・しょうゆ・砂糖・ごま油で作った塩ダレをかけて出来上がり!豚バラの旨みを吸ったとろとろ白菜...。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。厚揚げと大根とにんじんの味噌スープ毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。レシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。しくても美味しいごはん】。・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社)★お問い合わせ先★kittyuu.0514@gmail.com★お仕事のご依頼やお問い合わせは上記のメールアドレス宛にお願い致します。★当ブログは、リンクフリーです。