貝盛りバケツ」が登場!今回はその特徴、盛り方のコツまでお教えします。新橋店」」は、悩むって幸せ...をテーマにした新感覚のバル。店内の「素材マーケット」には旬の肉・魚・野菜が揃い、お客様自身がお好みで食材をセレクト!その場で調理してご提供いたします。昨年登場したばかりの新メニューで、すでに好評を博している人気メニューです。「素材マーケット」に旬の貝を数種ご用意してますので、お好きな貝をバケツに好きなだけ盛っていただけます♪この日はサザエ・ハマグリ・ホンビノス貝・ムール貝など全7種類を用意。貝を盛るバケツは深さ12cm!できるだけたくさん盛るコツは、最初に小さな貝を底に敷き詰めてから、次に細長い貝を立てて壁を作ること...。2ステップですが、これを知っておくとかなり違いますよ~。盛った貝は、その場で調理いたします。味付けも、白ワイン・イタリアントマト・スープカリー・和風みそ・エスニック・チゲ鍋風・・・全6種のスープからセレクト!新鮮な旬の貝で作る、出来立てアツアツの一品をご堪能くださいね。【LABOT農園】2019秋の収穫&見た目でも楽しめる彩豊かな野菜の種まき実りの秋!ということで、自社農園「LABOT農園」では健康にすくすく育った秋野菜を収穫しました。晴れのちけむり、ときどきちいず。晴れのちけむり、ときどきちいず。あいう魚、牡蠣くけこ。日本酒にするか、ワインにするか。晴れのちけむり、ときどきちいず。MARKETWEB予約はこちら※グルメサイト予約専用ページへリンクします食べログホットペッパーぐるなび閉じる。