バゥあっという間に6月も終わり。今年も半分が過ぎちゃったなんてーーー!!早い!!厨房からの夕陽の後光が美しく、拝んでおきました。下半期は穏やかに過ごせれば良いけど、まず無理だな。バゥ6、7月は本マグロの旬です。この時期のマグロは1キロ2000円前後で、美味しいんだなぁ〜。私の賄いは、毎日マグロ丼です。中オチとレタスとチェリートマトとケッパー、ワサビ、ネギと醤油マユネーズです。知り合いのエノテカで買いました〜。pupi好きで、ついついこの手の題材があると買ってしまいます。レンティーニの人が描いているそうです。カラフルなのがシチリアっぽいですねー。バゥ母のお友達のご夫婦がシラクーサに来て下さり、リクエストのロブスターを調理。さっきまで生きていたいたので、ピチピチのプリプリです。締めのパスタはセミエビのパスタで、海老三昧でした〜!!︎!!︎マリオはお土産に頂いたクリームメロンパンとチョコパンを取り憑かれた様に、無心に食べつくしていました。バゥペルージャから今年も友人の怪しいあややが南下して来てくれました。働いているお店がお休みで、2週間のバカンスをシラクーサ&パレルモで。毎晩お店を手伝ってくれ、飲んで、お喋りしてと楽しい毎日でーす。彼女はお菓子作りが得意で、金曜マーケットで買った水牛のリコッタチーズでベイクドチーズケーキを作ってくれました〜。意外とさっぱりしているけど、クリーミーで美味しいく、やみつきになり、レアチーズ、ベイクドとその後3週間連続で毎日食べてお腹を壊すのでした。バゥシラクーサにご旅行にいらっしゃり、レストランの予約などでメールをさせて頂いていたご夫婦がシラクーサ入りされました、レストランにうどん、お汁、わさび、お海苔、おせんべ、梅干しなどなど沢山のお土産を持って来て下さいました。8月の前に讃岐うどんの釜揚げが食べられるなんてーーー!!ありがとうございました。お話をしていたら、ご夫婦共に美容師さんで、奥さんはイタリアに住みたいそうで、色々計画中だそうです。イタリアで、いや、シチリアで、更にシラクーサで日本人美容師さんに髪切ってもらえたらどんなに嬉しいことかぁ〜と夢の様に思いますが、ズーズーしく頼んでみたら、なんと快く引き受けて下さいましたー!!前日にあややと4人で飲みに行き、翌日に店の仕込みをし、その後に彼らの借りているアパートへ。今回はハサミやカットクロスを持って来られていて、本当に美容院に来たみたいー。あややと2人共に切ってもらいました。ジョナタンも応援団として参加シラクーサで切ってもらえた事、8月のピーク前なのが更に嬉しく。興奮冷めやらずでした。イタリアでお店をするより、こういう感じの出張美容師さん。意外と需要があるのでは?!特に駐在の方が多い町などは喜ばれそうですよね。お話してあっという間に終了です。次は香川にうどん食べて行くついで美容院に伺いたいと思います。バゥ日中は暑いですが、夜は意外と涼しいので良く寝れます。フルーツが美味しい季節になりました。今のうちに、1年分を食べておきます。バゥスーパーでパスタを探していたら、新商品が。四角いスパゲッティーなんですって。普通のスパゲッティーとあまり変わりがなさそうに思いますがどうなんでしょう?暑い夏は細めのパスタを好むので、秋位に試してみます。バゥ15人の大家族の予約が入り、1匹魚をメインに食べたいとのこと。オンブリーナを買いました。魚屋さんが、ハラワタとウロコの下処理はしてくれるのでまだ楽です。処理待ちのオンブリーナ重い。日本ではグチとかニベなどと呼ばれる魚だそうです。日本でみたことも食べた事もありませんでした。お刺身でも、煮ても身が柔らかくて美味しい魚です。1匹は多いので、半身をポーションにしてメインで出しました。トマトバージョンとレモン&ケッパーバージョン。私はトマト派ですが、シチリア人はほぼ皆レモンバージョンの方を絶賛していました。バゥイタリアで食べて好きになったカルチョフィー(アーティチョーク)春と冬に食べ貯めし、それ以外の時期は酢漬けやオイル漬けを食べてます。金曜マーケットに???と思ったら季節外れのカルチョフィーのお花バージョンが。それにしても下の部分はやっぱりカルチョフィー。個人的には花より団子で食用ですかね〜。メッセージを入力してください。