愛知パフェ巡り(2日目・テレビロケ)2016/12/1301:46CM:0TB:0名古屋CBCテレビの情報番組「イッポウ」、5時台の特集コーナーで、「冬のパフェ特集」ということで本日放送がありました。紹介したお店情報がアーカイブとしてホームページに載っています。以下をご参照ください。http://hicbc.com/tv/ippou/special/161212/(仮面姿まで載るとは...。)ちなみに「2016年は400本以上もパフェを食べつくす」と紹介がありますが、ちょうど本日、今年400本目のパフェを食べることができました。...続きを読む愛知パフェ巡り(1日目)2016/12/0822:30CM:0TB:011月20日(日)に、愛知県のパフェをいろいろとめぐってまいりました。いうのも、21日(月)に名古屋でテレビのロケがあったので、せっかくなので前日入りして食べてまわろうということでした。テレビの方の告知をまずはしておきます。美しいタルトを売っているお店で、併設のカフェで食べることもでき、そこでおいしいパフェも食べられるのです。この季節のパフェ、一番いいアングルがどこだか分からず、いろんな角度で撮ってしまいました。紅茶をお供に、ゆっくりとパフェを楽しみました。ラズベリー、ブルーベリー、スターフルーツ、ドラゴ...続きを読むフルーツパフェ2014/03/0802:23CM:0TB:0フルーツパフェ(1000円)1月26日、名古屋の弘法屋にて。写真に映る椅子やテーブルを見ても分かるように、とても庶民的なお店。果物屋に併設されたフルーツパーラーで、果物に関する本も閲覧できるようになっていました。(その中に、自分のパフェ道のバイブル「男のパフェ」も置いてありました。)お店の人もラフな格好で、のどかで気楽な感じ。人気のカフェ、予約しないで行ったので、1時間待ちで。机の上に小さなパフェの飾り。生クリームの甘さを抑えて、いちごの甘味をうまく引き立てています。実際、いちごは甘くておいしい。中のスポンジの量も割とあるが、口どけがいいので気にならない。写真の通り、パイ生地のスティックが刺さっていて、パフェを大きく見せています...続きを読むホームプロフィールAuthor:onoyaxパフェ評論家の斧屋(おのや)です。日本で一番パフェに詳しい、はずです。パフェはエンターテインメント。パフェの楽しさを多くの人に伝えるべく、活動しております。2017年は年間358本、2018年は365本のパフェを食べました。2015年3月、単著『東京パフェ学』(文化出版局)が発売されました。東京近郊のパフェをガイドしながら、パフェについてあれこれ考察しております。(2017年1月に重版)2018年10月、2冊目の単著『パフェ本』(小学館)発売。東京のパフェシーンをテーマ別に概観しつつ、全国のパフェも掲載、コラムも充実した書籍となっております。【雑誌】(anan・装苑・Hanako・日経ウーマン・婦人画報・散歩の達人・東京人・エルグルメ・25ans・サンキュ!・レタスクラブ・TRANSIT等)。https://radiotalk.jp/program/1753お仕事の依頼はonoyaxあっとyahoo.co.jpまで。今のところ、顔出しはNGでございます。(05/22)最新コメントonoyax:パフェと演劇、そして見えないことについて。(05/05)ビルオバンス:パフェと演劇、そして見えないことについて。