Kindal」とはマカダミアナッツの原産国であるオーストラリアの先住民アボリジニの言葉で「マカダミアナッツ」そのものを意味する言葉です。マカダミアナッツはアボリジニにとって主食ではなく貴重なごちそうとして扱われており、見つけられる度に大切に保存されてきました。マカダミアは、特別な品物としてお祝いの席や大切な人への手土産として、昔から大切に扱われてきたのです。私たちはその起源に着目し、マカダミアナッツを「大切な方へのお土産ナッツ」として提案いたします。マカダミアナッツの持つクリーミーでコクのある味わいに、様々なアレンジを加えることで、贈る楽しさ、貰う喜びを演出いたします。マカダミアの木は、1度実がなると100年は収穫できると言われており、長寿や繁栄のシンボルにもなります。京都の持つ歴史観や時間の流れを感じられるように、マカダミアナッツの魅力と合わせて提案してまいります。濃厚な海老みそパウダーと、塩だけのシンプルな味付けが、マカダミアナッツとマッチング。すべて石臼挽きした茶道用の抹茶をたっぷりと使用しています。harvest.濃い紫いも色鮮やかな、紫いもパウダーに少しの甘みを加えマカダミアナッツを包みました。powder.濃い八ツ橋マカダミアナッツを、国産粗糖でキャラメリゼ。ニッキパウダーで包み、京都の銘菓を表現。confection.濃いジンジャーマカダミアナッツを国産粗糖でキャラメリゼ。刺激的な辛みがあとをひく一品。more.殻付きマカダミアナッツ割りたてだからこそ味わえる新鮮な風味と自然の旨味。ナッツに秘められた豊かな甘さをぜひご体験ください。nuts.専用殻割り器ナッツで最も硬いと言われるマカダミアナッツの殻ですが、こちらの専用器具を使うと大きな力を使わず、簡単に割ることができます。これは最初の投稿です。