出荷本数:250本ぐらい本体価格:1500円(720ml)固体発酵を取り入れた、どぶろく仕立て純米吟醸酒です。夏の星空を駆け巡る白馬の如く、夏仕込みの濃厚で滑らか、そして爽やかな馬味!が疾走します。桃色酵母を用いた桃色バージョン。しろうまバージョンよりも甘く仕上がっています。今期は醗酵が緩慢で、もろみ日数42日での搾りとなりました。もろみ日数が長かった分、米の溶け具合も良く例年よりムース感が増しております。甘酸っぱい低アル感と今までに無い触感をお楽しみ頂けます。アルコール分が例年より低いので、価格も若干下げてお求め安くなりました。プロが作るドブロクはべらぼうに美味かった!濃厚なプレミアムカルピスソーダ?と言いましょうか?米粒の残らないトロトロで濃厚、甘味も爽やか、ガス具合も丁度良し。文句なしオススメです!■注意■5合(900ml)容器に4合(720ml)詰めてあります。スクリューキャップは穴あき仕様です。瓶に注意書きが書いてありますので、開栓には充分ご注意ください。手渡しではありませんので、説明しきれない部分があるかもしれません。活性にごりの特性をご理解の方のみお買い物ください。元の酒蔵のあった請戸が縁起という古の豪族「標葉氏」が所有していた土地です。相馬氏の支配にあっても当地域を標葉郷と呼び、長い歴史を持つ相馬野馬追祭りでもその名残を見ることが出来る、地域の人たちには馴染みのある地名です。郡の呼称由来になっております。この標葉氏を祀った神社が浪江町苅宿地区にある標葉神社であり、氏子の方々が11月の新嘗祭に奉納するのを目的に境内の御神酒殿で御神酒(どぶろく)を醸して参りました。造りを知ることとなり見学する機会を得ました。仕込みはまだ夏の名残がある秋の彼岸、どぶろくだけでなく酒の仕込みには不適切な時季であるにも関わらず、これを安全にそして可能にしていたのが、、固体仕込と言う独自の手法でした。弊蔵ではこの固体発酵の考えをより特徴的な工程として、新鮮な真夏のにごり、そして独自性溢れる地域のどぶろくから新しい飲み方のスタイルの提案が出来ないかと、H18BYから試験醸造を開始し、震災2年前の20BYより販売を開始いたしました。色濃く反映した商品が次第に受け入れられる様を目の当たりにして、言葉に出来ない喜びを感じておりましたが、あの原発事故により標葉地域の浪江町を含む3町は警戒区域に指定されたまま帰町の目途は立たず、改めてこの酒が持つ意味の重さを感じ事業再開の際は必ず再販したいと考えていた酒です。地域、そして福島県を意識していただければ幸いと考えております。ご注文の本数、季節等により、当店で最善の配送方法を判断致します。そのため、決済完了時の金額とは異なる場合がございます。発送手続き完了後にお送りする「発送手続き完了メール」にて、確定した総合計金額をお知らせいたします。