母亡きあとでも、母のレシピは各家庭で家庭の味になり今も引き継がれていると聞きます。私も舌で覚えているので、私が作った料理は母と同じ味がすると父が言うことがあります。今頃、これを書いている私の横で母が「まだまだ早い。生意気な」と苦笑いしていると思いますが、母から習った身に付いた「食」の大切さや楽しさを誰かと共有したいなー、聞いてほしいなとおもって書き綴っていたら今の私が出来上がりました。私は「お取り寄せ」という超簡単なツールを使って。お仕事でいろんなシーンを想定しておすすめのお取り寄せご紹介していますがいつも念頭にこの思いを置いてさせていただいています。私の提案する「お取り寄せ生活」は「買ってくる手間を宅配業者さん託す」のではありません。「無事にお客様の手元に届けたい、美味しいまま届けたい」というお店自慢の商品なのですから、美味しいのはある意味最低限のことなのです。こちらでご紹介するお取り寄せは実際に私がお取り寄せした1/10もありません。お店から送り出されてから私たちの手元にくるまでたくさんの場所と人の手を介して届きます。いろんなトラブルもあるのも確かです。もったいないなあとおもうことも。そんなお店と消費者である私たちの関係も良いものにしたいと思っています。そんな美味しい記憶はひとつでも多く残しておきたくて、欲張りな私は一つでも多く作りたくて今日も宝探しのように新しい美味しいお取り寄せを探しています。いつか皆様のお取り寄せ生活の中にある「思い出の味」をエピソードとともに取材させていただきたいなんて言う思いもあります。書いちゃいましたがとりあえず言いたいことは「お取り寄せ生活って幸せな時間が増えるよ」ということです。そんな私ですがお役に立てることがありましたらこちらのフォームよりお気軽にご連絡ください。私にとってお取り寄せとは、このサイトについてお取り寄せやお取り寄せ生活について語らせていただいています。お取り寄せ生活研究家aiko*の美味しいハナシ~365*style~お取り寄せ生活とはワタシにとって「お取り寄せ」は、美味しい思い出を作り幸せな記憶に再び出会う鍵のようなものです。料理研究家の母の影響で食べる楽しみや大切さを学び、お取り寄せが生活の中に溶け込んだ環境で育ち、今では横浜でお取り寄せ生活を楽しんでいます。ブログだけにとどまらず、各種メディア・セミナーなどお取り寄せの楽しさを広げる活動をしています。