days」が、さいたま市浦和区にオープンしました。”日常生活にカフェのある暮らし”をコンセプトに、ホッと一息つけるナチュラルな空間と、手作りにこだわった料理やデザートを楽しめるお店です。オープンから約半年、口コミで美味しいと広まり、週末になると満席になることもしばしば。そんな人気カフェには、旬のフルーツをバラに見立てたフォトジェニックなパフェがあるんです!今回は、人気店で提供するフォトジェニックなパフェを食べに潜入してきました。days」は、浦和駅から徒歩約10分の場所に店を構えています。白をメインとしたシンプルでオシャレな外観!カフェだと気付かなければ通り過ぎてしまいそうな、こじんまりとしたお店です。店内は、3人掛けのテーブルが1つと、カウンター席が4席のみ。テーブルには可愛らしい小さなお花が飾られています。この空間に居るだけで、心も体も癒されそうですね。同店のメニューには、珈琲や紅茶の他に、アルコールも用意されています。チーズケーキは全て濃厚タイプで、日替わりで数種類並びます。11時から閉店までオーダーできる本日のプレートメニューは、お1人様1ドリンクオーダーするスタイル。お子様プレートもあるのが嬉しいですね。※950円ニュージーランド産のグリーンキウイとゴールドキウイをたっぷりと使用したフォトジェニックな一品。見ているだけで、キウイの爽やかな香りが漂ってきそうですね!グリーンキウイの酸味とゴールドキウイの程よい甘さが相性抜群です。キウイにはビタミンの他、腸内環境を整える食物繊維や、塩分の排出を促すカリウムなど健康や美容に必要な栄養素がぎっしりと入っているのが嬉しいポイント!グラスの中には、一口サイズにカットしたチーズケーキや、サクサクとした食感のシリアルが入っているので、最後の最後まで楽しみながら食べることができます。そのままでも十分に美味しいですが、チーズケーキやシリアルにアイスやキウイを絡めて食べると、それぞれの美味しさが引立ちますが、濃厚ながらさっぱりとした味わいを堪能できるのでオススメです。青森産のふじ、サンフジ等を使用した特選りんごのパフェは、その芸術的な美しさに食べる前から引き込まれてしまう程!薄くスライスしたりんごを、1枚1枚丁寧に組み合わせていくこだわりよう!バラに見立てた美しいパフェは、1つ作るのに約15分はかかるのだとか。一口頬張ると、りんごの甘酸っぱい味わいが口いっぱいに広がります。キウイパフェと同様に、こちらにも一口サイズにカットしたチーズケーキやサクサクとした食感のシリアルが入っています。食べ進めるにつれて風味や食感が徐々に変化するように仕上げているので、りんごのフレッシュさを楽しみつつ、チーズケーキの濃厚でコクのある味わいを堪能できます。シリアルやチーズケーキをそのまま食べても良し!薄くスライスしたりんごと合わせても良し!自分好みの味わいを楽しんで下さいね!帰り際、お店のシェフに「パフェは、なぜこのビジュアルにしたのですか?」と聞いた所「大切な人への贈り物やブーケをイメージして作りました。お客様の心にときめくようなパフェを作りたかったんですよ!」とのこと。「このパフェのオススメの食べ方はありますか?」と聞いた所「初めはジューシーなフルーツを食べて、その後に味を変化させチーズケーキ、最後にサクサクとしたシリアルを食べるのがいいのかなと。北海道産生クリームと自家製アイスクリームをお供に、食感の変化も楽しんでほしいですね!」とこだわりを語ってくれました。最後に「今後、どんなパフェを作っていきたいですか?」と聞いた所「季節感を大切にしたパフェを出していきたいと思っています。していただきたいので、次のパフェはまだ秘密ですよ(笑)」とおっしゃっていました。days」に足を運んでみてはいかがでしょうか?※混雑時は提供まで時間がかかるそうです。離島旅5東急線沿線の「しぶそば」が定期券サービスを11月1日から開始。