2012/04/02人気のタンドリーチキンをフィンガーフードにアレンジ。鶏もも肉300gヨーグルト(プレーン低糖)120gショウガ1片ニンニク1片カレーパウダー大さじ1塩小さじ1/2鶏肉は小さめの一口大にカットする。ショウガ・ニンニクはすりおろす。ヨーグルト・カレーパウダー・塩・ショウガ・ニンニクをよく混ぜる。鶏肉を加えて密閉袋に入れ、30分以上置く。鶏肉を串に4~5個ずつ刺し、マリネ液をたっぷりつける。フライパンにサラダ油少々を熱し、中火で途中返しながら7~8分焼く。タンドリーチキンは通常1~3時間程度寝かせますが、小さくカットして漬け置くことで短時間でもしっとりジューシーに焼き上がります。