株式会社アリアケスイサン2019.11.23.ありがとうございます。海苔スープもありがとうございます。味が薄い場合は醤油かめんつゆと鰹節を適宜入れてくださいね。at2019.11.23.味噌を常備しています。体調に応じて調整してます。細川孝子2019.11.22.古賀さん、おはようございます(^o^)/昨晩は、消化のいい物を食べたくて、ばら海苔(紫彩)の雑炊頂きました。海苔の他にお豆腐を潰したのが一緒に混ざってます!トッピングはレンジでチンしただけのサラダほうれん草です。株式会社アリアケスイサン2019.11.23.ありがとうございます。雑炊はほっとしますよね。玉子入れても美味しそうですね。株式会社アリアケスイサン2019.11.21.種付け日から26日目。今日から冷凍網作業を行いました。有明海の海苔養殖は二期作ですが、種付けの時に二期作分種付けを行い育てます。海苔が適度に成長した頃合いをみて陸揚げし、脱水してから乾かします。それを冷凍保存します。海苔って冷凍保存できるんです。秋芽と呼ばれる一期作目が終わると、二期作目の海苔網を冷凍庫から出庫して海に持って行きます。そのため、二期作目のことを冷凍網といいます。今週いっぱい冷凍網作業を行う予定です。今月末の初収穫までもうすぐです。株式会社アリアケスイサン2019.11.15.種付け日から20日目。海苔の芽も1cmを越えるくらいになりました。元の網の色が海苔色で染まってきました。先日から海の栄養不足で心配していましたが、昨日の時化の影響もあってか、回復傾向です。海苔の天敵のプランクトンも減少傾向です。現在、海苔網の展開作業を行っています。種付けから数日前までは15枚~30枚に重ねていた海苔網も、3枚にばらして空いた漁場に持って行っています。明日から、栄養不足で持って行くのを躊躇っていた沖漁場にも網を持って行きます。順調であれば、今月末には初収穫を迎えます。株式会社アリアケスイサン2019.10.30.今日の朝ごはんは、鯖の水煮のペーストと紫彩のトースト。無事海苔のタネが付き、落下傘(海苔のタネを入れて海苔網に取り付けているビニール袋)を外すことが出来たのでほっとしています。海苔の赤ちゃんを育てていく作業です。海苔が無事に成長するまでは一日も欠かさず海に行き、海苔網を管理します。今日も潮の時間に合わせて昼から海に出ます。株式会社アリアケスイサン2019.10.27.本日、令和元年度の海苔の採苗日(種付け日)でした。昨日、海苔網に海苔の種を入れ、今朝その海苔網を海に持って行き、支柱が立ち並んだ種場と呼ばれる漁場に海苔網を張りました。今日は天候に恵まれ、作業は順調に行われました。無事種が付いて海苔の成長が始まれば、およそ1ヶ月後には初摘み海苔が採れます。4おけいさん2019.10.25.こんばんは。雨がひどいですが、大丈夫でしょうか?無事届いています。今回は義母にも食べてもらいたくて購入しました。✨ごちそうさまでした。株式会社アリアケスイサン2019.10.27.返信遅くなりました。雨は大したことはありませんでした。本日、海苔の種付け日でした。一ヶ月後には初収穫予定です。株式会社アリアケスイサン2019.10.25.今日の昼ごはん。紫彩をふりかけたアスパラとまいたけのオイルパスタ。海苔漁場の準備も終わりました。明日は海苔の種入れ、明後日は海苔の種付けです。海苔のタネ(胞子)を海苔網に付けた袋に入れ、翌日その海苔網を海に持って行きます。無事海苔のタネが海苔網に付けば、そこから海苔の成長が始まります。3at2019.10.23.うちの解説員たちが、海苔を炙ったことがないそうで。まっとうな海苔も食べたことないだろう。古賀さんの海苔と、熊本養殖のアサクサノリを、サンプルとしてわたしてみました。