書いたと思ったけど、探してもないし、きっと書いていないのだろう。どっかに紛れてあるのかもしれないけど、わかんない。ことで既出だったらごめんですが、今日中に駅弁講座の資料を作ってしまおうと思って。こちらは山形の「やまもり弁当」です。山形のお米「つや姫」をつかったご当地弁当ということです。記憶が曖昧なのですが(当然値段は覚えない)いろいろなところでも書いている人もいるので「ぐるたぴ」とかで見てみてください。見た目派手さはないですが、地元食材を使った和ティストのお弁当でした。なんだろう?どっかで書いたような気がするけど、ツイッターとか?あなたのことでしょ?なんですけどねー。ぐるたびでは地域愛され度1位にはなってるけど、これサンプル数がないから、あまりデータとしては参考にならないんだよね。売上とかどうなんだろうか?でもワインを飲んだことはすごく覚えている。仕事帰りの電車の中で、山形のワインを飲む。山形って実は11もワイナリーがあって・・・って前「山形ワイン街道」のHPあったのになくなってる?それも残念だよね~。駅弁といっても、そこには幾つかのカテゴリーが存在する。定番の幕の内のほか肉系、海鮮系などがある。その中でも「牛肉」はそれぞれのブランド牛をこれでもかと使った弁当が目立つ。その中で「牛肉どまん中」は誰もが知る人気駅弁となっている。書いたつもりでいたけど、まだ書いてなかったので、今回のむつの駅弁・まち弁勉強会もあるので、サルベージしてみた。米沢駅にはどまん中の看板を掲げた駅弁屋もあるくらい、どまん中はメジャーで、かつ人々に愛されている。中を開けるとこんなふうにびっしりと牛肉が敷き詰められている。40過ぎると、こういうのは見ただけでお腹がいっぱいになる感じだが、甘いもの同様、駅弁も好き嫌いじゃなく、仕事で選択する。幾つかの牛肉、或いは肉系弁当を食べてきたが、それだけにどまん中のすごさを感じるものである。こちら高山の「飛騨牛しぐれ寿司」は牛丼形式ではないので、さっぱりしていて食べやすいのだがこの島根の「牛みそ玉丼」は確かに美味しいのだが、食べ進むと飽きてきて、若干苦痛も感じるが、どまん中にはそれがない。最後まで美味しく食べることができる。それがまた牛肉弁当を食べるなら、これを買おうという気持ちにさせる。3周り以上押さえてはじめてのエースだぜ(byたっちゃん)、じゃないけど、今の時代、どんなに売れても、リピートされない商品はいずれ消える。ちなみに私の中でNo.1駅弁はやっぱりシュウマイ弁当だ。あの食べ飽きない、昔懐かしいさを内包した弁当は、日本人のDNAに反応し、幸福感のデジャブーを引き起す。本も出ちゃってるもんなー。商品詳細を見るでもあれですよね~、小林しのぶさんってすごいですよねー。5000食とか駅弁食べてるんでしょ?いやいや、駅弁って結構塩分きついからさー。いう意味では、駅弁を食べる派、駅で食べる派、結構、あると思うよね。駅ビルや空港内のレストランも充実している今、駅弁の戦いは駅中との戦いでもあり、激しさを増している。ビジネス2012-11-07全国駅弁・空弁の旅Pagetop駅弁・まち弁開発勉強会(むつ商工会議所)今月は恐山のある青森県むつ市「むつ商工会議所」で駅弁・まち弁開発勉強会が開催されます。むつ市の平成22年の観光入込客数101万人(延べ人数)、恐山には26万人が訪れています。皆さんはむつで、どんな駅弁・まち弁があったら嬉しいかしら?ちなみに恐山には行ったことがなかったから、行きたかったんだけど、今月11日からは完全閉山で入ることができません。残念!あれだよね、恐山ってイタコがいるところだよね。まちづくりコンサルタント。1998年経営コンサルタント・行政書士として独立開業。