「フムス」は中東の豆料理。適量(お好みでトッピングに)ミント、カイエンペッパー、パセリなどひよこ豆のフムスの作り方ひよこ豆を一晩(6時間以上)水に浸します。鍋に豆、オイル、塩、生姜、ヒングを入れ、豆の1cm上まで水を入れます。一度沸騰させてから弱火にし、豆がやわらかくなるまで煮ます。粗熱が取れたら、タヒーニ、レモン、黒胡椒を入れよく混ぜ、ミキサーにかけます。ミキサーが回らなければ少し水を足し、好みの滑らかさになるまで攪拌します。中央に溝を作り、お好みでオリーブオイルをたらしたり、レモン、ミント、バジル、パセリなどを飾ったりすると華やかになります。これから旬を迎えるりんごとスーパーフードのキヌアを使った、消化に優しいメニューです。ブログ【朝ごはんに】消化に良い蕎麦の実と玄米のお粥│アーユルヴェーダ料理レシピ消化に良い朝ごはんのレシピをご紹介します。蕎麦の実と玄米のお粥です。高円寺にある、知る人ぞ知るヴィーガン料理の名店「メウノータ」をご紹介します。お店・グルメ【開催報告】アーユルヴェーダカフェプレオープンイベント※アーユルヴェーダカフェは2018年3月~5月末までの三カ月、皆様のご愛顧を頂き、クローズしました。現在営業しておりませんので、ご了承下さい。│3月お楽しみ会メニュー決定3月アーユルヴェーダ料理教室(単発レッスン)のレシピが決定しました。春らしい、春の食材を使ったレシピです。アーユルヴェーダアーユルヴェーダ用語辞典アーユルヴェーダの専門用語(サンスクリット語)の簡易的な辞典です。各用語の詳細は、リンク(名称)をクリックしてください。漫画で分かるアーユルヴェーダカテゴリーアーユルヴェーダ63イベント・ワークショップ35スリランカ28おすすめ本10お店・グルメ47お役立ちアイテム7お知らせ82ブログ541ヨガ27レシピ80個人的なこと62料理教室の様子1231dayレッスン14アーユルヴェーダ基礎講座9お粥教室6スパイス・ハーブ11スパイス基礎講座13ロースイーツ教室12体験会9瞑想とお茶3漫画で分かるアーユルヴェーダ5特集・まとめ7知識・情報25顔ヨガ12Research。