OFUKU」金沢トップクラスのパティスリーといえばここ。OFUKU」金沢トップクラスのパティスリーといえばここ。OFUKU」金沢トップクラスのパティスリーといえばここ。和菓子カフェスイーツ洋菓子パン類スポンサーリンク金沢市広坂にある実力派パティスリー。同店は1919年創業の和菓子店「お婦久軒」が、4代目でパティスリーになったお店(和菓子も販売されています)。4代目であり現オーナーパティシエは西川開人さん。「マンダリンオリエンタル東京」でスーシェフを勤めた経歴あり。実力派かつセンス抜群で、飛び抜けたおいしさに出会えます。細かなところにも気を配り、完成されたおいしさに仕上げてくるあたりは、世界を食べ歩くスイーツのプロライターも驚きだそうで金沢の誇りに思います。(私はスイーツに関しては知識乏しいので解説が薄くて申し訳ないですが、オフクさんのケーキ食べるたび感動があります。)場所は21世紀美術館と金沢市役所の間で、可愛らしいテントウムシの看板が目印。お店に入ると、ショーケースにはそれは美しいケーキがずらりと並んでいるので、ついつい見入ってしまいます。イートインスペースは2階で、席数14設けられています。1階で注文したのち、らせん階段を登って上階へどうぞ~。21世紀美術館が臨める方向で外向きにカウンター席が設けらえていて眺めが良し。緑と自然光が入る気持ちのいい空間です。2019年3月3日)(※ケーキいろいろ挙げていますが、もちろん季節限定も多々あり。)●フレジェピスターシュ(右)2種類のピスタチオペーストを使ったムースリーヌにフレッシュなイチゴをゴロゴロと。え?ピスタチオのケーキってこんなに美味しいんだ!とピスタチオの魅力に気づかせてくれる一品でもあります。重厚感とフレッシュなイチゴの最強のバランス。