前回の「THEおしごとファイル【有機農業編】」は非常に好評でした。「グッドラックコーヒー」を経営している青柳拓郎さんにインタビューを行いました。三浦(以下:三):まずはグッドラックコーヒーを去年始めるまでの経緯をザッと教えてもらえますか?青柳(以下:青):わかりました。私はプロミュージシャンになりたくて、音楽関係の専門学校に行っていました。その夢は専門学校卒業時に諦めたんです。専門学校時代に研修で行ったロンドンでスターバックスに行って、そこでその雰囲気に衝撃を受けました。カフェに興味をもつようになりました。三:ロンドンで?当時、もう日本にもスターバックスありましたよね。