王子「かいらく」地元民に愛される中華屋、モヤシワンタン麺ほどよく旨し。王子「かいらく」地元民に愛される中華屋、モヤシワンタン麺ほどよく旨し。誰の行きつけの店だが忘れてしまった。北本通りを赤羽方面へ、何本かの筋を右折してしばらく行った右手にその店があった。店内は左右に4人席6卓、3人席1卓、奥の厨房前にカウンター2席と縦長にやや広い造り。メニューは各種ラーメンのみ、炒め物、餃子など一切ない。その筋の人で店内が賑わう、地元に愛されている中華屋のようだ。ご覧の「モヤシワンタン麺」750円は、実にシンプルな絵姿。スープをすすると醤油のエッジの効いた潔い感じ、どこか旨味は弱めだ。炒めモヤシと一緒にいただくと、深い旨味に変貌する。ストレートの細麺はやや硬質で滑らか。