八事というと興正寺もある昭和区というイメージなのだけど、お店は天白区になる。店の前の通りの山手グリーンロードは昭和区だ。八事交差点から南西方向に150メートルほど進んだ左手にある小さなお店がそうだ。ポンヌフといえば映画「ポン・ヌフの恋人」を思い出す。セーヌ川に架かるポン・ヌフ橋から店名は取られたのだろう。駐車場はないので、近くのコインパーキングか、道を隔てたイオンにとめるか。店の前の通りはバス停もあるし、短時間でもとめておくのは厳しいかもしれない。選んだのは、パン・ド・ミと全粒粉のふたつ。パン・ド・ミはとてもオーソドックスで、味はややはっきりしているので、好みが分かれるかもしれない。全粒粉は少し渋みが感じられる。歯ごたえはサクサクのバシバシで好みのタイプだ。買う予定だったテンダーブレットが売り切れていたのは残念だった。次の機会があればそれを食べてみたい。(BAKERYmakimaki)さん。ここは場所を説明するのが難しい。上社ジャンクションから見て直線で南西300メートルほどの住宅地の中にある。目印となるような交差点や店がないので、土地勘のない人がカーナビなしに行き着けるかどうか。植田川沿いから西へ入った先の角だから、近くまで行けば分かるとは思うのだけど。このお店は行く前からなんとなく好きだなと思っていて、そういう感じというのはけっこう当たるものだ。パンの評価は味だけが決めるわけではなく、店の雰囲気だとかオーナーや店員さんの態度とか、いろいろな要素が絡まって印象を決める。行きたいと思えばその店は自分にとっていいパン屋だし、その逆もある。食パンがなかったので、天然酵母バタールというのを選んでみた。帰ってきてから勉強したところによると、フランスパンはバゲット、バタール、パリジャン、フィセル、ブールなどに分かれていて、それぞれサイズや重さ、形などに決まりがあるんだそうだ。その中でバタールというのは、重さは300gくらい、長さは40-50センチくらいものをいうのだとか。昔食べたフランスパンは、固くてパサパサでかみ切れないくらいな感じだったのに、最近のものはかなり食べやすくなっている。昔もちゃんとしたフランスパンはそうだったのだろうか。歯ごたえと中身はもっちりで、ハード食パンに近い。これはこれで美味しいと思った。次はこの店の食パンが食べてみたい。パン屋めぐり2周目はクロワッサンめぐりにすると決めたのだけど、フライングで少しずつクロワッサンも買って食べている。このクロワッサンは店名のマキマキと名付けられた看板商品で、店の看板やマークにもクロワッサンが描かれている。系のクロワッサンで、個人的にはもう少し皮がパリッとしている方が好みだ。中身はもっちりしている。美味しいけど、まだクロワッサンの基準が分からない。D90(レモン・リーさん)カメラを持って街に出よ(scj29さん)写sin、やってます。Reserved.テキストや画像等すべての転載転用販売を固く禁じますHOMEPREVNEXTTOPMENU。