/千穂まいりあまざけ+乳酸菌ちほまろもち麦入りあまざけおぬかさんまろうど酒造について農園ネットショップもち麦入り豆腐あんかけ【2019.07.10】Tweetこんにちは(^^)雨続きの毎日ですね。鬱陶しい日々の中、甘酒を飲みながら梅雨明けの便りを待ち遠しく感じている高千穂大好きまろうど母さんです(*^^*)さて、今回ご紹介するレシピは、普段は脇役として活躍することが多い「厚揚げ豆腐」を、一手間加えて食べ応えのある一品に大変身させる「もち麦入り豆腐あんかけ」です(*^^*)厚揚げ豆腐には、歯や骨を作るのに欠かせない「カルシウム」が木綿豆腐の2倍以上も多く含まれています。筋肉や臓器などをつくる「タンパク質」や、貧血予防などに効果が期待できる「鉄」も豊富に含まれていて栄養満点です。