反面、口に含むとねっとりとした甘さが先に立つ。蒸した黒糖といいますか、湿ったミネラルの香り。辛さは控えめで甘みが強く、粉っぽい舌触りが面白い。好太郎」という原酒があるんですが、僕に黒糖焼酎を教えた人から中日ドラゴンズの優勝祝いに頂いたことがあります。濃密で非常に美味しかったんですよ。それでスタンダードの昇龍を買ったことがあるんですが、これもなかなかの癖で困ったんですよね。そのまま寝かすこと4,5年、まろやかになり、素晴らしい変化を楽しんだ思い出の酒です。あぁ、えらぶの酒やねぇという香り。硬く、あまり優しくない香り。