2015/09/09料理の鉄人でおなじみの、フレンチの鉄人坂井宏行さんが経営されている「ラ・ロシェル」に行ってきました。魚料理メイン料理デザートラ・ロシェル本格フレンチのコース溜池山王駅5番出口から徒歩1分。キャピトルタワーの1階にあるお店です。どの料理も本当に美味しくて、感動の連続でした。▼まずはノンアルコールカクテルで乾杯。赤い方が紅玉、黄色と青のものがラフランスのノンアルコールカクテルです。さつまいものポタージュ1品目はシルクスイートというさつまいもを使ったポタージュ。ダイス状に切ったさつまいもが入っていました。写真手前が網焼きにしたカンパチにグレープフルーツソースを添えたもの。焼いたカンパチの風味が絶品でした。個人的にこれが一番のヒットでしたね。右のものがカンパチのタルタルをマコモダケで包んだもの。奥がマコモダケをパスタ状にしたものにワサビとセルバチコのソースを添えたもの。ワサビの辛みがまったくなくて香りだけフワリと感じます。イトヨリダイのソテーのクラムチャウダーソース。右手にあるのは飛龍頭。イトヨリダイはライスペーパーで巻かれています。添えてある野菜も白菜や長ネギといった和の食材が多かったのですが、様々な食文化がケンカせずにきちんと調和していました。メイン料理メインは黒豚の煮込み。ナイフが必要ないほど柔らかく煮込まれていて、エリンギやマッシュルームとの相性も抜群でした。豚肉からは八角の香りがして中華っぽさもあるんですが、これがまたフレンチのソースとよく合っていて美味しかったです。栗ご飯に見立てた栗のピラフもソースとお肉との相性がよかったですね。デザート▼デザート1品目はアプリコットとオレンジのスープ。駄菓子で食べたことがあるような風味で懐かしい味がしました。▼デザート2品目?というかコーヒーと一緒につまむもの的なお菓子。ゼリーの方がどこかで食べたことあるような味がしたんですけど最後まで正体が分からず...。▼その後、ワゴンで運ばれたデザートから好きなものを選ぶシステム。▼僕が選んだのは紅玉のタルトとシャインマスカットとパイン。お皿の飾りつけもきれいです。▼もう1つ選んだのがマロンのプリン。こちらはお皿には盛られずに後ほど冷蔵庫から運ばれてきました。マロン味わいが絶妙でした。▼うちの嫁が選んだのは、ジェラートとチョコのロールケーキとピスタチオを使ったシュークリーム。盛られたデザートに応じてお皿の飾りつけを変えてくれるんですね。▼こちらもうちの嫁チョイスのミントのジュレ。中にシャインマスカットなどのフルーツが入ってます。▼コーヒーも美味しかったです。今回このお店には友人からのプレゼントで行ってきました。どの料理もすごく美味しかったので大満足でした。行ってみたいと思います。平日限定クイックランチという2,800円のコースもあるそうなので、構えずに気軽に行けますね。WEBサイトの制作や管理、WEBサービスの運営、iPhoneアプリ開発などをやってます。chord」のギタリストで曲も作ったりしてます。青春高校3年C組がついにメジャーデビュー!「君のことをまだ何にも知らない」は3Cの生徒のことを知らない人に聴いてほしい曲!音楽モーニング娘。Macなどのコンピューター系の話題など、WEBデザイナーの管理人が気になった情報を発信しているブログです。株式会社ondoホームカテゴリ。