これはどれも甲乙つけ難くどの種類の玉ねぎが好きかという話になってきます。6月下旬から翌年3月頃晩生(おくて)是非すべての季節で淡路島の奇跡の玉ねぎをお楽しみください。道の駅「福良」から徒歩1分。食の宝庫淡路島の食材がここに集まっています。淡路島の生産者の顔が見える美味しいものにこだわってるお店です。カフェテリアでは淡路島の美味しいものがその場で味わえます。芽かぶそうめんオニオンスパイスまんまみかんジュースなどなど他にも旬のものがたくさんおいてあります。カフェテリアでは何と言っても新鮮な魚をその場で選んで乗せて食べるセルフ海鮮丼そしてここでしか食べられない淡路島ピザ。淡路の玉ねぎのせ放題に季節ごとに旬な食材を使ってますので季節ごとに楽しめます。その他「季節の男めし」「季節の女子丼」も大人気です。淡路観光の際は是非お立ち寄りください。東中青果の玉ねぎも置いてます。玉ねぎはカラダにいいんだよ00JUGEMテーマ:淡路島あらゆる病気に効果があると言われる玉ねぎですが、具体的にどういう効果があるか知ってますか?有名なところで「血液がサラサラになる」というところですがそれ以外にもたくさんの効果があります。ビタミンB類ビタミンC葉酸カルシウム鉄分リンカリウムこんなにも栄養分が含まれています。その栄養素がどういう風にカラダに効果をもたらすか。血液サラサラ効果まずは有名な血液サラサラ効果です。サラサラになるとそういった生活習慣病を防げます。上記の生活習慣病は血液の流れをよくすることで防げる病気です。糖尿病患者の血糖値の改善にも効果があります。すごいですね玉ねぎ効果。ほとんどの体調不良に効果があると言っても過言ではないですね。玉ねぎはダイエット効果もあります。玉ねぎの辛みや、涙が出る作用は硫化アリルという成分です。この硫化アリルは脂肪の吸収を抑える効果や、悪玉コレステロールを退治してくれます。有名な食べ方は酢玉ねぎというものがあります。酢玉ねぎについては別の章でご紹介したいと思います。色々な食べ方でカラダにいい玉ねぎを毎日食べることにより、生活習慣病やカラダにもたらす様々な良い効果が得られます。毎日玉ねぎを食べてカラダの芯から健康になりましょう。淡路島といえば玉ねぎ。甘く、やわらかく、そしてみずみずしい日本の代表的な玉ねぎです。淡路島の玉ねぎは甘くて美味しいの?その理由を書いていきます。瀬戸内特有の温暖な気候の淡路島。冬もほとんど雪が降りません。1年を通しても平均気温16度と玉ねぎ栽培に適した気温なのです。この気候が美味しい玉ねぎが作られる理由です。玉ねぎ収穫期のサインは、まっすぐ立っている葉が倒れる頃。淡路島の玉ねぎはそれから1週間ほど経過させ、しっかりと完熟させてから収穫します。気候と完熟の効果があの美味しい「甘み」につながります。3.収穫してからもまだまだ熟成させます玉ねぎ小屋でゆっくりと自然乾燥させ、さらに冷蔵貯蔵させます。この過程には特殊な職人技術が加えられています。その熟成期間でより甘くみずみずしい玉ねぎに仕上がっていきます。4.農業者が玉ねぎひとつひとつ丁寧に扱っています甘くて美味しい玉ねぎを管理する農業者の努力は玉ねぎの美味しさを引き立てるのに大事な要素です。淡路島玉ねぎはとても柔らかいため、丁寧な扱いが必要です。甘さ、柔らかさ、みずみずしさ、それに美しさを保つ為に農業者がひとつひとつ丁寧に作業している事も美味しさの秘密です。やって「世界一の玉ねぎ」の品質を保っているのが淡路島の玉ねぎです。淡路島の美味しい玉ねぎを是非お試しください。