アメリカ・ロサンゼルスから、特徴ある企業・フランチャイズチェーン、新しいビジネスモデルなど、徹底調査してお届けします。|アメリカのスーパーの精肉コーナーには、日本ならカウンターで頼まなければ入手できないようなものが、豪快に並んでいます。鶏の胸肉なら、1羽の胸半分が骨付きでトレーにパックされています。最近は、ささみや腿肉の角切りなども売られるようになりましたが、たいてい1パックが500グラム以上です。ステーキ用やロースト用、シチュー用の肉には骨付きのものもありますし、家禽類は丸ごとでも売られています(中も外もきれいに掃除されていて、内臓は紙袋に入れられて腹腔に収められているので、安心)。ステーキ肉やシチュー肉やひき肉、薄切り、塊りといった形状が多様なだけでなく、レバーやタン、牛のハチノスやセンマイ、豚足、鶏足、カエル、ウサギなどなど、普通のスーパーでも大きい店では、多くの民族が共通に食べる肉をたいてい売っています。Shank(骨付きすね肉の輪切り、シチュー用)ですが、新鮮なものを見つけたときは牛のハチノスや鶏の砂肝も近所のスーパーで買っています。ハチノスは既に掃除してあるので、脂を取り除いて月桂樹と共にゆで、塩・コショウだけで食べたり、ゴマ油とコチュジャンで炒めたり、豆鼓(トウチー)と緑色唐辛子とニンニクを混ぜて蒸したり、イタリアン・ソースで和えたりして食べています。鶏の砂肝は塩焼きにしたり、地中海風に、オリーブ油とニンニクの薄切りで炒め、塩とコショウとレモン汁をたっぷりかけて食べています。他の美味しい食べ方をご存知の方は、ぜひお教えください。一度、香港系の点心飯店で、なんだか分からないけれど美味しい、スティック状の唐揚をつまんでいたら、足の形が出てきて大仰天したことがありますが、五香粉の効いた、たいへん好い味でした。次は何を食べてみようかなー。food.“食”に対する愛情より純粋な愛はない。:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:Figga羽くじら♂:おそらくその正体は「鶏の足」です。ヤムチャでは人気の一品ですよ!TAC:私もスーパーでチキン丸ごと一匹売られているのを見て驚きました。すごくリアルな光景でした。「行け行け!LAビジネスウォッチャーズ」の気になる順位は?人気blogランキングの応援クリックお願いします。次世代型エンターテイメント・ゴルフ練習場の登場≫コメントこの記事へのコメントマチスケ様コメント有難うございます。休日は公園で豪快に肉を焼きながらBBQをしている家族風景をよく見かけます。編集]こんばんは!キャンプでBBQも素敵でしょうね。だいたい3日に1度の割合でスーパーへ食料品を買い出しに行ってるんだけど、皆さんはどうでしょう?ウチの地元は人口のワリにはやたらスーパーが多い地域で、かなりの激戦区になっているというのは県でも有名なのだそう。byフィールド調査フィールド調達フィールド視察フィールドオフィスフィールドインタビューその他のサービス-----------------------------たったの3分半で、アメリカの今話題の業界や市場がわかってしまうビジネス・コラムです。アメリカっぽいモノの視点からアメリカのライフスタイルを覗いてみよう!ユーエスビズダイレクトのスタッフが、アメリカで体を張って、いろいろなことにチャレンジした体験記です!関連サイト/ブログアメリカの最新ビジネス動向をキャッチし、企業革新の起爆剤となるダイナ・サーチのサービス内容について紹介しています。熱烈なファンを社員・顧客にもつ米ネット通販会社、ザッポス。その企業文化の秘密に迫った『ザッポスの奇跡(改訂版)』の関連コンテントを満載。ポスCEOトニー・シェイの著書の紹介を中心に、「社員・顧客に幸せを届ける会社づくり」について綴るブログです。サンタモニカで活躍する日本人ジュエリーアーティストYoshiのウェブサイトです。彼女のブログも公開中!インプレッション・アートのスタッフが綴るブログです。スタッフが日々目にするアーティーな出来事をお伝えします!「行け行け!LAビジネスウォッチャーズ」の英語版!アメリカ人スタッフが書く、日本の文化や風習、トレンドで気になる事を綴っています。け行け!LAビジネスウォッチャーズ」の300以上にもわたる過去記事がカテゴリー別にインデックスされています。アメリカからのビジネス・アイデアやトレンドを見逃していませんか?過去に掲載された記事で使用されているイメージ画像がランダムに配置されています。その画像をクリックすれば、過去記事へ飛びます!メンバー紹介TK:学生時代の所属は陸上部。カモシカのごとくスレンダーなルックスは現役時代のまま。“レゲエ・アーティスト”の側面ももつ、オフィスきってのディープなキャラ!羽くじら♂:すべてが「BIGサイズ」なアメリカに感動し、自分もいずれはこの国で「BIG」になると勇むも、お腹まわりだけが「BIG」になってしまった哀しきゴルフおたく。ガジェット+珍しいもの大好きな彼が狙っている商品は??JOE:普段は寡黙だが、奥に秘める情熱はLAビジネスウォッチャーズ随一。リサーチ・スペシャリストとして、今日もウェブの大波に飛び込んでいく彼の隠れた特技はソーシャルダンス。HIKO:「メタボリック症候群予備軍」と医者に診断され、危機感を募らせるも、なかなかジムに行けない今日この頃。LAビジネスウォッチャーズ隊員に新しい風を吹き込んでくれた、優しい笑顔が印象的なHIKOに期待大!Absent:エキゾチックで憂いを秘めたルックスとは裏腹に、新しいことにガンガン挑戦する超アクティブ派。社内一の海外旅行経験を誇る探究心は止まることをしらず、彼女の週末プランには社内中の注目が集まる!KOO:見た目によらず大胆な発言も笑顔で言い放つ肝っ玉が武器。天然キャラと噂されつつも、ちゃっかりと押さえるべきポイントは押さえていることをまだ誰も知らない。テンテン:プロジェクトの統制には敏腕を発揮する彼女だが、自宅に送られてくるクーポン誘惑攻撃には勝てず、週末ショッピングへと駆りだされてしまう。そんな彼女の目標はクーポン整理!?とげとげ:我らがLAビジネスウォッチャーズのエース。ウォールストリートジャーナルとスタバのコーヒーを片手に今日もアツくビジネスを語るも、可愛い愛娘のことになると笑顔がほころぶ。Figga:LAビジネスウォッチャーズ隊員随一のグルメな彼女は、アメリカの不思議な食べものシリーズを担当。世界中の食材が集まるここロサンゼルスでかなりディープな食材、レシピ、料理をレポートします!やまごぼう:「イベント・マネージャー」という隠れた肩書きをも持つ彼女は、イベントを企画したらそのテキパキとしきる姿は天下一品。ロサンゼルスのおしゃれなレストランを全て制覇すると豪語する彼女の探究心に終わりはない。CHARLIE:花とオーガニックフードをこよなく愛す自然派。彼女の机まわりは彼女独特の雰囲気を形成している。今の悩みは飼い猫が太りすぎて、どのオーガニックフードをあげようかとペットオーガニック市場のリサーチに没頭中。マッチ棒:期待の186センチ"大型"ルーキー。唯一の関西出身者としてオフィスに『笑い』を提供してくれるムードメーカーの彼だが、その目の奥にひそむ先見性には脱帽。WOLF:正体はまったく謎に包まれている。どこからともなく出現しては、LAビジネスウォッチャーズに的確なビジネス・アドバイスやクリエイティビティを授けてはまた風のように去っていく。我々を影から支えてくれている守護神的存在。U.S.BizDirectお問合せフォームブログに関するご意見、ご感想、または、弊社のサービスに関するお問合せはこちらまで。お気軽にお問合せ下さい。