作り方1[パン生地]ID:1300063を参照し生地を作る。生地が出来たら8分割して丸め、ベンチタイムを20分とる。2[具]玉ねぎを超細かいみじん切りにしキッチンペーパーに包んで水気を絞る。水にさらし、辛みを抜く。玉ねぎと、●印の調味料を加えて混ぜる。4竹輪に縦の切れ込みを入れる(切り落とさない様に注意し上部分だけカットする)この切れ込みに具を詰める。巻き終えたらそのまま転がして→625cm程に整える。ベンチタイムを5~10分とる。※ベンチは活発になったグルテンを落ちつかせるためです。7生地の中央から端へと両手で転がし、40cmの長さにする。※工程6のベンチにより、生地が無理なく伸びます。8[成型]竹輪の切れ目を下におく。巻き始めと終わりを、切れ込みの線上になる様に少し隙間を開けながら4巻きする。巻き終わりは、端っこを中に入れ込む。巻きはきつくしない事。10巻き終わりを下にしアルミカップに載せ天板に配置し1、6倍までホイロをとる。様子を見てオーブンを200°Cに予熱する。照り玉を塗布し、クープにマヨネーズを絞り、パセリをかける。12オーブンを190°Cに下げ13~15分焼成する。4802881コツ・ポイント*実際のどんぐりさんのちくわパンはクープは入っておらずパセリもかかっていません。*巻きは少し隙間を開け、ホイロを短めにする事で可愛い形に出来上がります。このレシピの生い立ち義妹の奨めで食べてハマりました。(168人)19/12/19巻くのが難しかったです。(>_<)チョコわンわン19/12/12初めて挑戦しました。Reservedもっと追加するには?。