前払いキャンセル料は食材の仕込みと仕入れの都合により、2日前より100%発生します。日本人にとっては、想像しただけでも頬がゆるんでしまう光景です。今、まさに旬のスルメイカで塩辛を一緒に作って、マイ塩辛を楽しんでみませんか?■実習内容クラスでは、2つの実習をしていただきます。1)イカをさばくところから仕込みまで2)仕込んでからマイ塩辛にするまでお持ち帰り頂くイカは以下のイカ(ちょっとおやじギャグ失礼)1)でさばいたイカはお持ち帰り頂き、ご自宅でマイ塩辛にして頂きます。2)で仕込んだマイ塩辛はお持ち帰り頂いてご家庭でお楽しみ頂きます。※イカの塩辛仕込みクラスに参加経験のある方のみのご参加者様が集まった場合は、説明は割愛してひたすらもくもくとイカの塩辛を作っていただきます。Beeでお魚捌きクラスのご案内はこちらhttps://monochr.doorkeeper.jp/events/100434■試食があります。仕込んでおいた塩辛と、イカを使った料理をご試食頂けます。・手拭き用のタオル・エプロン・髪の毛の長い方は、髪をまとめるゴムや三角巾・バンダナなどをご用意ください。■参加の際のお願い・包丁を使った実習を各自行って頂きます。注意を払って進めますが、ケガにつきましては当方の責任は負いかねますことご承知ください。・材料になるイカは、豊洲市場もしくは鮮魚店から新鮮なものを仕入れます。新鮮な魚に寄生するアニサキスを確認するご説明を講座の中でいたし、目視チェックを行いますが、万一事故があった場合は当方の責任は負いかねますことご承知ください。うめちゃんの発酵教室」の合同コミュ二ティです。ブログライティング・Webマーケティング・親指シフト・など知的生産力をパワーアップする実践型ワークショップが『ものくろキャンプ』です。