授業の中で『社会で必要な「3つのもの」~ジョイフルのコア・コンピテンシーの紹介とあわせて』というテーマで講演を行いました。今回は100名の学生の皆さんを対象に上記のテーマに沿って、「企業で必要な3つのスキル」「外食企業のP/Lの見方」「新規出店の意思決定プロセス」等について講演を行いました。受講した学生の方から下記のような声をいただきました。〇飲食業は労働環境があまり良くないというイメージがありました。Joyfullさんのパンフレット内に記載されていた「充実した福利厚生実現」を見て自分のイメージが一転しました。「好き、得意を仕事にしよう。」というフレーズには感激致しました。〇自分が普段ただの興味本位で注文していた新商品が、どれだけ多くの数値のバランスをクリアしてメニューに並ぶようになっているのかが分かりました。今回の講演を聴いてマーケティングや会計分野に対する興味が一層強まりました。〇初めてジョイフルという企業を聞いたのですが色々なお話を聞くことができ自分の身になりました。写真や様々な企業を例にしながらの説明だったのでとても分かりやすかったです。自分は外食産業に高校生からアルバイトをしているのですが自分のお店や地域単位でしか売上などの情報を知らなかったので、全体的に外食企業で大事なことを知ることができ外食企業の見方が少し変わりました。積極的に取り組んで参ります。〈成城大学ホームページ〉http://www.seijo.ac.jp/------------------------------------------------------------------------------------------------------------授業風景の写真をもしお持ちでしたら1枚HPに掲載したいと考えています。可能でしたらご提供頂けないでしょうか。