【1】総論~オーガニック・ガーデンからはじまる持続可能な社会~講師:曳地義治&曳地トシ(JOGA)地球規模での環境汚染や環境破壊が深刻な問題となっている今日、国際社会から個人の日常にいたるまで、人間活動のあらゆる場面における環境保全への取り組みが必須となっている。題について正しい知識と理解を身につけることである。その実践の場として、もっとも身近な個人の庭や近隣の緑をオーガニックに管理することは、私たち自身の健康や暮らしの安全だけでなく、環境全体の保全と再生にもつながる大切なステップとなる。総論では、自然と暮らしのつながりを学ぶ中から、オーガニックとは何かを考えていく。立したものではなく、有機的なつながりと意味をもつよう構成されており、総体的にオーガニックの概念を捉える。講師:曳地義治&曳地トシ(JOGA)どんなに小さな庭もそこは多様な生きものたちの棲む場所であり、ワンダーランド。系を豊かにする存在だ。庭という限られた自然の生態系を理解することで、「虫一匹いない庭」がどれほど不自然でおもしろみのないものかに気づくだろう。カブトムシやクワガタがスポットライトを浴びる一方で、なかなか注目されない庭の虫たち。そんな虫たちのことを知れば知るほど、ますます庭はおもしろくなる───虫の生態や意外な一面を探るとともに、天敵の存在や環境に負荷をかけない対処の仕方を知る。【3】オーガニック・ガーデンの土壌学~土...いのちを宿すもの~講師:曳地義治&曳地トシ(JOGA)土は単に植物を支えているだけのものではない。物たちを育むための母なる大地。その大地を現代人はコンクリートで固め、命を宿す場としての土を忘れてしまっている。講師:伊沢正名(写真職人・糞土師)生態系は食物連鎖(生食連鎖)という関係で説明されることが多い。ひとつ大事なものに、「腐食連鎖」がある。社会では、排せつ物を「廃棄物」としてしか見ないが、自然界での排せつ物は他の生物たちの大切な栄養源である。動物のフンや死骸を食べ物として利用し、再び糞をして生きていくものもたくさんいる。して、分解して土にかえしていく。自然界では、すべてが無駄なく循環している。食物連鎖は下から上へのつながり、腐食連鎖は上から下へのつながりであり、この二つがあわさることで、循環は形づくられる。講師:曳地義治&曳地トシ(JOGA)園芸店やホームセンターの陳列棚に並ぶたくさんの殺虫剤。そのほとんどが、「不快害虫」を殺すために売られている。虫」とは、人間や植物に危害を与えないにもかかわらず、見た目が気持ち悪いというだけの虫たちのことである。農薬の売られ方、散布のされ方、人体や環境に与える影響、処分の値段については案外知られていない。「自然素材で安心」ということで売られている薬剤にも、オーガニックとしては問題がある。自分で手作りでき、安心して使えるオーガニックスプレーの使い方、散布方法などを学ぶ。かたちで、庭でも農薬を使ってきた。そこで、農薬の何が危険なのか、環境や人間や動物にどのような影響があるのか、農薬に関する法律・条例・通達などについて、法的、化学的な面から学ぶ。実際的な植物の分類や生理、生態系の中での位置づけ、他の植物や生物たちとの関係、土壌とのつながりを知ることが必要だ。して初めてオーガニックな植物との関係が動き出す。雑草が生態系の中でどのような役割を果たしているのかを知ることで、積極的に雑草を利用することができる。雑草は「敵」ではないのだ。)動物と違い、動くことができない木。木も成長し、病気になることもあれば、いつかは朽ちていく。その成長過程でさまざまなメッセージを出し、自分の今いる環境を表現している木。木を食害する虫や病原菌は、生きていくために弱い木を狙っている。人が住んでいるところにある木は、枝を切られたり、根本を踏まれたりして、元気がなくなっていることが多いので、病虫害にあいやすい。木は元気な時には病気にかかりにくく、傷を受けてもすぐ直せるし、病虫害にあいにくい。病気や食害によって傷を受けたり、うろをつくったりするが、生態系全体でみると必ずしも悪いことではなく、そこに他の生物がすみつき、そのことで生態系を支えていく。木のメッセージを知ることが、自然とつきあっていくうえで必要となってくる。【9】オーガニックな庭のデザイン(講義と実習)講師:曳地義治&曳地トシ(JOGA)オーガニック・ガーデンをつくるためには、自然環境にだけ配慮すればいいというものではない。庭が使いやすければ、庭に出る回数も自然と増え、すると庭の植物たちにも目が行きとどく...という「よい循環」が始まることになる。的な庭とはどのようなものか。オーガニック・ガーデンづくりに欠かせない、使いやすい庭づくりの基本を学ぶ。【10】雨音堂に見る使いやすい庭のデザイン(見学と説明)講師:曳地義治&曳地トシ(JOGA)実際の庭を見ながら、オーガニック・ガーデンのヒントになる事柄(コンポストボックス、レイズドベッド、雨水タンク、収納小屋、庭の虫たちなど)を見ていく。使用を承諾したものとみなされます。