大名こんにちは、マイグラントサイクリングの永田です。本日は、天神は大名にあるたこ焼きバー(居酒屋)を紹介します。https://goo.gl/maps/qpu6Aすこしわかりにくい場所にありますが、西通りを歩いてスターバックスの通りを曲がればすぐに見えてきます。店内はこのような感じ立ち飲みのカウンターのみで、正面は焼酎と日本酒、少しの洋酒が陳列されたきれいな外観です。壁には竹のオブジェが施されており、すこし趣のある壁になってますね。こちらのピースサインしてくれた方が、お店の大将。ご両親は屋台のたこ焼き屋さんを営まれており、「たこ焼き食べながらお酒飲んでもらえる場所を作りたい」という事で始められたのが、こちらの「赤たん」。出展http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40002408/dtlrvwlst/5266161/?lid=unpickup_reviewより出展こちらがメニュー表です。たこ焼きは、一枚(8個)と半枚(4個)の2パターンがあり、それぞれ600円と300円で食べる事が出来ます。時間が15分弱かかりますので、まずはお酒とつまみを注文してからたこ焼きの到着を待つのがベストです。大将のオススメの「サメのなんこつ梅肉」こりこりとした歯ごたえが何とも言えませんね。梅肉の酸っぱさと大葉がマッチしてお酒が進んでしまいそうです。一緒に頼んだ麦の焼酎。味はもちろん美味しかったのですが、特筆すべきはこの「陶器」。内側に塗られている薬が美しく、お酒を口に運ぶまでを楽しませてくれる一品です。こちらは「小石原焼き」という陶器で、福岡は朝倉にある東峰村にある窯で焼かれた作品です。(ちなみにこちらの器達も「小石原焼」です。)味は、「塩」と「ソース」を選べます。今回は塩とソースの半々にしました。そのままいただきましょう。1個1個は大ぶりなので、半分に割っていただきます。外はかりかりで中が熱々のふわふわです。紅ショウガがいいアクセントになって結構クセになる味です。こちらの塩をぱらぱらまぶせば、また味が締まっていい感じになります。塩辛さに焼酎がベストマッチ!!まさにお酒のためのたこ焼きですね。ソースだって負けていません。ソースにこれでもかと鰹節がのせてあります。ソースも少し濃口になっているので、こちらはビールにぴったりでしょう!!ちなみに、こちらが焼いている風景ですが、ご覧の通りこれでもかと野菜をぶち込んでおります。その上に生地を流し込んでから、焼いているので外がかりっとしてて、中がとろっとしているんですね!!最後に、こちらは、比較的ライトに楽しめる(たこ焼きなので)ということもあり、仕事終わりや居酒屋のはしごで立ち寄るお客さんがほとんどなのだとか。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。