ネタが無くて文字だけ残すって・・・あんまし得意じゃないんですよね・・・。いう事で、今日は久しぶりの試飲会(飲み会?)の一コマです。Museeにて太秦、西村酒店さんのブルゴーニュ2007年を中心とした廉価版の試飲会がありました。日常はこんな感じでいたって普通です。ピースをしているのは祇園バー「ラ・グランジュ」と、堺町四条上るカフェ「グランジ+」のオーナーさん納屋さんです。1日24時間何かしら動いているパワフルな彼。見習わないと・・・と思いながら、体力的にねぇ・・・悲しい現実です。若かったら・・・(え?もっと若かったらそんなに頑張った?という指摘は勘弁して下さいね)たんなる言い訳でした。ミュゼのブログにてご確認いただけます。何かしら、ワインのコメントを残そうかと思いましたが、なかなか簡単に言えないのでやめにします。うぅ~ん!難しい2007年です。これも、ブルゴーニュワインなんですよねぇ~。トラックバック(0)スフレチーズケーキ今日は新作デセールのご紹介です。メレンゲに様々な材料を混ぜオーブンで焼いて作る、軽くふわふわとした料理。メインディッシュにもデザートにもされる。『ずっとベイクドチーズケーキだったのですが、熱いこの季節。軽く、もっと食べたいと思っていただけるデザートにしました。』とはパティシエの弁です。確かに、ちまたではずっとNYチーズケーキやらレア・チーズケーキなど濃いものがここ最近多かったですね。食べた感触がまったり、口中にへばりつく感じです。(ちょっと言いすぎ?)僕も濃いもん好きですが、飽きるのも早いですしね。前回はたくさんのゲストにお集まりいただきました。ワインの説明もあったし、専門的な醸造の話やポルトガルの歴史についてもちゃんとお話いただけました。