Shares北海道旅行の帰りに、新千歳空港で花畑牧場の「カチョカヴァロ」を発見したので購入してみました。モッツァレラチーズを熟成させたようなカチョカヴァロは、クセがなくそのままスライスしてもおいしく食べられるチーズです。このチーズは「焼いて食べるチーズ!」なのです!既にご存知の方も多いと思いますが「焼くだけで危険なおいしさ・・・!」というのをやっと試すことができました。食べたことがない方は、ぜひ試してほしい。厚めにスライスしてそのまま焼くだけ!カチョカヴァロは、熱を加えるとビヨーンととても伸びるチーズです。このチーズを、強火で表面をカリッと焼いてあげることで、絶品おつまみになります。中は柔らかく!チーズ好きにはたまらない1品になるかと。お気を付けください!包丁で切れるチーズですが、丸い形状と少々固めなチーズですので包丁の扱いにはお気を付けください!テフロン加工のフライパンであれば、油をひかずそのままスライスしたカチョカヴァロを焼いていきます。全体に火を通すというよりは「表面を焦がす!」という方が正しい気がしますね。焦げ目の付け具合で食感も変わりますので、お好みのカリッと感を探してみてください!両面に焦げ目をつける際ですが、火が弱いと内側のチーズがどんどん広がってきます。これはこれで問題ないのですが、外側を強火で焼くことで、内側のトロッと感が残りますのでお勧めですよ!焦げたチーズと柔らかく伸びるチーズの組み合わせが最高においしいのです!花畑牧場のカチョカヴァロは、味わいもしっかりしていて病みつきになること間違いなしです。そのまま食べるもよし。スパイスを振ってみてもよし。パンなどにのせてもよし。食べ方は自由自在です!今回は新千歳空港で購入しましたが、花畑牧場公式サイトはもちろん、Amazonでも購入することができるようです!まだ試したことのない方は、是非1度。食を日本で再現するアンドシノワーズ。インドシナの料理を食べながら現地の話を楽しみましょう。スポンサードリンクnoccoTiMEZは「仕事終わりに、没頭できる時間」をテーマに情報を配信しているWebマガジンです。現在も会社に勤めながら本サイトを運営し「没頭できる時間」を模索中です。80年代生まれのサラリーマンによる「没頭できる時間探しの旅」にお付き合いいただけますと幸いです。今は、カメラを持って旅に出ることが最高の楽しみ。アンダーズ東京の51階で贅沢モーニング。ディープな味わいを楽しもう。パフェをチェック!ビヤンネートルでパフェのドリンクセットを堪能しよう。たどり着いたのは2つ折り財布のジャミーウォレット!1年間使ってみた感想をまとめてみたよ。chocolate)4種類食べ比べ!ちょっとぽっちゃりで可愛い猫の最中「たらふくもなか」を手土産に。アッフミカータが美味しい!▼プロフィール(タイムズとは)▼トピックス週末海外旅行!格安でおすすめの安く行ける国をランキングから探そう!初めての韓国旅行マップ!ソウル観光で拠点となるホテルと本音の観光スポットまとめ。▼ピックアップ調理に合わせて変幻自在!米ゲル(ライスジュレ)という新しい食材が切り開く未来の食卓!ソフトバンクカード総まとめ!ユーザーがまとめるカードの魅力と使い方について!(PR)アンバサダーという言葉の魅力と魔力。写真を撮る楽しさについて。AboutContactTiMEZは「仕事終わりに、没頭できる時間」をテーマに情報を配信しているWebマガジンです。