22日え~?屋久島から?ふと、外を見ると鹿児島ナンバーんも車。えー?「すいません駐車場はありますか?」と聞かれた。パオには駐車場がありません。言えばパオのオーブン脇なら今のところ1回も問題ないです。」と・・・、「鹿児島から来たの?」と尋ねると、なんと屋久島から来たと言う。様なのに根掘り葉掘り屋久島生活を聞いてしまったのだ。お話させていただいてようやくパオのパンの説明?お友達に酵母をおこしてパンを焼く人がいると言うことで、お友達に送りたいと言うので、ジャガイモから起こした天然酵母を約8年つぎしているパン種で焼いている「ライ麦のカンパーニュ」をオススメした。ライ麦のサワー種使用(12年目になる種)でライ麦50%に粉に対して100%ドライフルーツの入っている「クリスマスパオ」(クリスマスにケーキをイメージして作られたパン。今では年間大人気)を選ばれて、とりあえずカンパ-ニュとクリスマスパオを屋久島に送ると言う。1キロのでっかいカンパーニュを袋に入れて「いいな~このパン達は屋久島に行くんだね。」思わずパンをなぜなぜしてしまいました。夢にけいちゃんがいた。昨年から始めたFaceb...パン屋の女将の腹を凹ます技術。メッセージを入力してください。