チーズかまねこのラクレットは北海道足寄のチーズ職人、本間幸雄さんが作っています。【しあわせラクレット】セミハードタイプ表面を塩水で磨きながら熟成させるため、外皮は独特で芳醇な香りがします。その外皮で約2カ月熟成される中のチーズは、ミルキーな甘みと溶かしたバターのような香りが特徴です。ホットプレートやフライパンなどで溶かし、ジャガイモやパンにトロリとかけて食べるのがおススメです。表皮の香りも香ばしさに変わり、コクのある旨味が増します。※お飲み物は別途ご注文願います。お料理の追加もできます。ランチタイムもOKです!!ご予約・お問合せはかまねこまで。