近年、寿司屋のイメージは”回転する”が定番化しているかも知れません...。注文してから目の前で握ってくれる寿司屋は格別だと感じます。そこで、偶には自分や家族にご褒美するのに「本格的な寿司屋」を楽しむのはアリですね。続きを読む2017.01.24寿司屋でネタを覚えて楽しい宴会を回転寿司は注文しなくても回ってきますが、専門の寿司屋さんは注文しなければ寿司は出てきません。行ったときのことです。当時は大学生時代で、アルバイト先の上司に宴会で連れて行ってもらいました。好きなもの食べて!といわれましたが寿司の名前がさっぱりわかりません。我が家には2人の娘がおり、長女が中学3年生、次女が小学6年生です。むかしからお寿司が大好きです。いっても安価な回転すしばかり行っていたのでカウンターでゆっくり食べるお寿司屋さんにはこれまで行ったことはありません。続きを読む2016.06.20お寿司屋さんの「おまかせ」のおすすめ「握る」という行為と、「食べる」という行為との間で交わされるコミュニケーションを楽しむのがカウンターのお寿司屋さんの醍醐味の一つではないでしょうか。続きを読む2014.06.12本場のお寿司を食べさせてやる!!私が学生時代に、とても尊敬している社会人になって2年目の先輩がこういいました。「本場の寿司を食べさせてやる!」当時、寿司と言えば回転寿司か100円寿司しか食べた事のない私にとって、「本場の寿司?」と嬉しさと同時にどんなものなのだろうか、という疑問さえ湧いた覚えがあります。行った先は、あきらかに高級そうな仙川にあるお寿司屋さんでした。