星のや全国すべての「星のや」を自腹で制覇した女子旅ライターが本音で書く宿泊記ブログ。その他、おすすめの星野リゾート施設も口コミも多数。まとめシェアするウトコオーベルジュ&スパは、その名の通り「オーベルジュ」*スタイルの宿泊施設です。...となると当然!食事に期待せずにはいられません。いうことでこのページでは、そんなウトコオーベルジュスパの夕食についてお届けしたいと思います。高知ならではのその食事内容とは!一休.comで予約する*オーベルジュ...レストランに宿泊施設が併設したホテル。スポンサーリンクまずはレストランへウトコのレストランは、フロントから客室に沿って歩き、ライブラリーラウンジを通り過ぎた広場の奥にあります。船をモチーフにしたという丸い窓が印象的な内装。ここを作ったシュウウエムラのテイストが独特でお洒落な雰囲気です。夕食の内容まずは前菜。室戸岬の地図を模したお品書きを開くと、Antipasto(前菜)の詳しい説明が書かれていました。...こちら、もしかしたらお気づきの方もいるかもしれませんが、高知の伝統的なお料理スタイル「皿鉢料理(さわちりょうり)」(大きなお皿1枚に様々な旬のお料理を、ぎゅぎゅーっと乗せたもの)を可愛くアレンジした一皿。鰹の心臓を揚げたものや、鰹の”はらんぼ”にローズマリーの香りをつけて焼いたもの、鰹飯をイメージしたライスコロッケに、鰹の生ハム仕立て、鰹の燻製とアボカドピューレのミルフィーユ...とにかくカツオ尽くし。1つ1つ手が込んでいます。生花まで飾られています。いや~~とにかく可愛い!お洒落!おいしそう!さすがオーベルジュ!と感動せずにはいられない。鰹のカルパッチョとキノコ2つ目のアンティパストは、カツオのカルパッチョ。カルパッチョと一緒に乗せられているのは4種類のキノコのソテー。なんと野生種のエノキだそうです。初体験のワイルドな味にうっとり。ソースはアンチョビと生姜のソースで、それも洒落てますよね。周りに散らされた赤パプリカのパウダーとオレンジのソースをアクセントに。1つ目のメインは、タラのスープ。カロリネとは、詰め物をしてソースをかけ食べるイタリア料理。あおさのりと米粉のパンあつあつホカホカパンが出てきました。あおさのりを使ったパン。丸いのは食事にあう米粉ともち米を使ったパンです。手打ち平打ちのモチモチ麺に、赤ワインとハーブを使ったラグーソースがかかっています。ほうれん草のパスタははヨモギのような特徴的な味!食べるほどにクセになります。バジルと柑橘の香りで。した食感は、セモリナ粉のおかげ。オレガノと粒マスタード。和牛が美味しいのはもちろんのこと、パイ包みになってる、鰹の血合いのパテが絶品!コースの佳境でございます!春菊とマッシュルームのサラダも、女性が大好きな味ですよ。ドルチェにも高知らしさ。dolce(1つ目のデザート)は、ブドウと赤ワインのアルモーニア。アルモーニアとは「ハーモニー」のことだそうです。濃厚なパンナコッタ添え。丸いドーム型のケーキ、ズコットはアイスケーキになっていて、そのアイスの中にナッツやチョコがザクザクと入っています。一緒に添えられているのは、これまた高知らしい柚子ソルベ、そしてパンナコッタ、パイナップルやベリーの甘酸っぱいソースと一緒に♪そして、コースは終了へ...コーヒーと一緒に出てきた、鰹粉を使った魚型クッキーになごみながら、大満足の食事は終わりを告げたのです。あー!おいしかった!さて次回は、2日目のディナーについてご紹介したいと思います。宿泊記まとめ」のページからご覧くださいませ。オーベルジュ&スパ」。星野リゾートの施設の中でも、女性に大人気のホテルで...記事を読む【ウトコオーベルジュスパ】タイフーンテラスから室戸岬の日の出を見よう!室戸岬に行ったなら、水平線からのぼる日の出は絶対に見たいですよね。「ウトコオーベルジュ&スパ」は、その名の通り、オーベルジュであり、そして「スパ」施設が併設した場所です。高知の室戸岬にあるス...記事を読む【ウトコオーベルジュスパ】海を見ながら柚子づくしの朝食が最高でした土佐の山間部は森林面積が80%もあり、とにかくきれいな空気と美味しい水が豊富です。そんな豊かな土地ですくすくと育っているのが...記事を読む【ウトコオーベルジュスパ】全室オーシャンビュー!どこよりも詳しい部屋レポをお届けします。オーベルジュ&スパ」へやってまいりました。チェックインを済ませ...記事を読む【ウトコオーベルジュスパ】トラベルサロンで高知柑橘のウェルカムドリンク前回、”センス良くセレクトされた本や、無料のハーブティー、おやつを楽しめる共有スペース”「ライブラリー」をご紹介しました。...記事を読む【ウトコオーベルジュスパまとめ】食事はどうする?ランチはあるの?「ウトコオーベルジュ&スパ」の食事について。どんな選択肢があり、そしてライターのオススメの楽しみ方とは?というお話についてま...記事を読む【ウトコオーベルジュスパ】ライブラリーラウンジで無料のお茶とスイーツ、本を楽しむ「星野リゾート」といえば...というくらい、おなじみの設備、共有スペースになっているのが「ライブラリーラウンジ」です。「星のや」...記事を読む【ウトコオーベルジュスパ】連泊も安心!2日目の夕食も趣向を凝らしたメニューですウトコオーベルジュスパが、その名の通り、レストランに宿泊施設が併設した「オーベルジュ」であり、名に恥じぬ料理がいただける...ということ...記事を読む【ウトコオーベルジュスパ】高知のお土産をショップでGETしました!星野リゾートの施設に行ったら、ショップの品揃えを楽しみにしている、という方、多いんじゃないでしょうか。軽井沢】へのアクセスについて。→35-45WOMAN(サンゴーヨンゴーウーマン)は、「カッコいいけど身近」な女性向けWEBマガジン。「今、楽しいのは30代、40代女子!」をコンセプトに、その年代の女性が興味のあることをそれぞれの専門家が取材、記事にしています。みなさまの生活をちょっとだけ楽しくする情報をお届けします。星のや」は、WEBマガジン「35-45WOMAN」を運営する株式会社だいすきラボが作っています。お問合せはコチラからお願いいたします。