2014年05月ぐるぐるべーぐるブログ大田区西蒲田にある天然酵母と北海道産小麦のベーグル&パンのお店です。天然酵母と国産小麦のパン教室こんにちは(^。GWもあけてさあ、夏にむけて・・・、という毎日になってきますね。なにか、新しいこと、パン作りでもやってみようかな?という方にもちょうどよい季節になります。ーぐる、併設のパン教室の連絡になります。いつもお忙しいなか、お時間を調整して、また遠方からもお越しいただいて大変ありがとうございます。本当に多くのことを逆に学ばせていただき、同時にこのお教室を育てていただいて感謝申し上げます。(*^^*)それでは、天然酵母パン教室の予定をアップしますね。受講生の方、および体験をご希望の方は、メール、お電話(午後~夕方お願いします。)、またはご来店時にご都合、その旨をお知らせください。受講について、詳細はHPでもご確認いただけます。原則として月1ペースでお願いしておりますが、ご都合がつかない月は、柔軟に平日を含み別日程に振替やW受講など、対処していますので、お早目にご相談ください。月2回をご希望の方も空きがある日時に可能ですので、お申し出ください。14:00~以上、よろしくお願いします。»プロフィールAuthor:ぐるぐるべーぐるMichi(みち)天然酵母と北海道産小麦で、自然な旨みと皮はバリッと中はもちっとした食感を大切にしたベーグルを創っています。ベーグルが日本でまだ知られていない一昔前、当時アメリカの大学生だったときに、もちもちベーグルに出会い感動する。以来、大学のベーグルカフェをはじめ、界隈にベーグルをもとめ学業のかたわら、ベーグル💛ライフが始まる。卒業後に帰国、その後、紆余曲折を経て今度はベーグル、お菓子作りにいそしむ。パン教室やパンやお菓子のセミナーに通ったりパン屋で働いたりと、その面白さ、奥深さにはまる。家族や友達においしいおいしいといわれ、調子にのり小さなお店をOPEN、おかげさまで12年目になりました。◎◎◎を続出中!どうぞよろしくお願いします。(08/13)閉店のごあいさつ。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSリンク大きくても小さくてもしあわせの輪◎生き方、わたし流。