ピッツアでござるなぬ!?私がナポリで食い逃して大層悔しい思いをした、あの「ダ・ミケーレ」が、パツーン!と東京に進出されたんですと!こらぁ、是非とも、食いに行かねば!行ってみたいんだよぅ、コンチクショーーーーッ!!!と言う事で―。私は、いそいそと恵比寿に開店されたばかりと言う「ダ・ミケーレ」へ向かう事にしたのであった。(実はね、たまたま出張で東京に来ていたのであーる。)はーりきってレポートさせて頂きますぞ、たまねこさん!ズバババババーーン!JR恵比寿駅から歩くこと少々。おおぅ、こーんな恵比寿駅の直ぐ近くにオープンされたのかぁ。こーんな良い場所、家賃も目ン玉が飛び出るくらいお高いだろうに、きっと、どこぞの大手資本が提携して始められたのだろうなぁ。(→調べてみると、「バルニバービ」と言う会社ですた。平日だと言うのに、もう店内は満席。店前にも、数人のウェイティング。何やら、本家本元、ナポリの「ダ・ミケーレ」から助っ人さんが来てらっしゃったみたい。釜も、薪とオガクズを使って焼いていらっしゃって、結構、本格的である。して、ようやく店内に通されると、むふ^^本日は丸々移動日なり!ピッツアと言えば、やはり、ビールなんだぜ、コンチクショーーーーッ!!と言う事で、アサヒの生ビールを御注文。Moretti」と言うビールも置いてあったようだけど、うーむ、私がナポリに行った時には、ぜーんぜんお目に掛かった事のないビールだなぁ。Moretti」も有名なビールなのかしら?そして、何やよう分からんけど、セットでサラダが付いて来た。切り取ったピッツァに果敢に齧り付いて行く。ありゃ!?ナーンナンデスカ?このピッツァは???私が食って、痛く痛く感動したあの時のナポリピッツァじゃぁ、ないやんか。これはこれで普通に美味しいんだけどね。ジューシー感や、もちもち感、が一体となって、とろっと口の中で溶け込んで行くあの素ン晴らしい感動が、どうしても湧いて来ない。日本みたいな高温多湿のトコじゃ、あの味は出せないのかなぁ?生地のボリュームも出てないし。一応、マリナーラのノルマーレも食ってみる。(どんだけ食うとんねん!)でも、やはり、感想はマルゲリータを食った時と同じで、普通に美味しいピザ。その辺の所も影響しているのだろうなぁ。素材の鮮度が、ぜーんぜん違って来るだろうに。これだったら、地元金沢の「カンパーニュ」で食べるピッツァの方が、よっぽどンマイ!せっかく本格的な設備でピッツアを作ってらっしゃるのに、ホーント、もったいない店だなぁ。私は、ちょーっと残念な気持ちを抱えたまま、件の「ダ・ミケーレ」を後にしたのであった。行儀よくフォークでクルクル巻いて食べていらっしゃった。20:05ばんわ~^^いやぁ、たまねこさんの仰る通り、まさしくグッドタイミングでしたわ。ほんで、恵比寿のダ・ミケーレも普通に食べる分には美味しいと思うのですが、やはり、一度体験した、本場の、あのナポリピッツアの味が忘れられないんですわ。それに、今回、本家本元のダ・ミケーレを名乗ってますしねぇ。えた熱々トロトロの快感は、実に厄介ですわ。そいと、恵比寿と言う場所柄なんでしょうか?ダ・ミケーレ、妙に小洒落たピザ屋さんになってましたわ。06:56WOW~~、早速行かれたのですね、それもたまたま東京出張中だったとは、グッドタイミングではこれまたあ〜りませんか!!一度本場の美味しいものを食べると、舌が覚えているのでついつい期待をしてしまいますよね、行列が出来る程の人気店になってしまうと、ウエイターの手が回らないのかな?(ナポリ本店もそうなってしまったようなんだけど、、)熱々トロトロの焼きたてがピッツァの命なんだから、スグに持って来て欲しいですよね、それに写真で見る限りはマンプリさんの言うピッツァの生地のボリューム=渕のこんもり感もずえんずえん無いし。ふつーに美味しかったのが幸いですな。こんなに奇麗で洒落たピザ屋は見た事無いですわ。その2保険の見直しにトライ!あたしのジョームフ・・・・・。ムフ、ムフ、ムフ・・・・・・。