Friズッキーニの生ソーセージ詰め☆お魚は加工してからストックへ6月16日(木曜日)ズッキーニの生ソーセージ詰め。ノルマ・・・・(笑)輪切りにし中をくり抜いたズッキーニに自家製イングリッシュソーセージを詰めてフライパンへ。A面に焼き色を付けたら裏返して蒸し焼きにして火を通しました。焦げ色が付き過ぎたのはご愛嬌~(汗)アジの南蛮漬け。一食分づつ保存袋に入れて冷凍してある南蛮漬け。冷凍しておいた魚を解凍して煮付けるよりも煮付けてから冷凍した方が絶対お奨め。自然解凍させて盛り付けるだけなのでとっても重宝。お魚は基本加工してから冷凍するのが我が家流~。これで鶏ハム使い切りです。以外で活躍してもらおうっと。くり抜いたズッキーニ、捨てちゃうのは勿体ないのでスープの具に利用。