丁寧に仕立てた焼菓子をご用意しております。手作りのぬくもりと、音衛門が選ぶ厳選素材の味わいをどうぞお楽しみください。1月1日のみotoiawase@otoemon.com当店では、0:00~23:59のご注文を翌営業日に確認処理を致します。只今、ご注文から当店発送まで約5日程のお時間をいただいております。~あんこがおいしい和菓子屋ならどのお菓子もおいしいといわれています。あんこのもとになる小豆は、ワインのようにその土地の土壌、地勢、気候といった自然環境要因からもたらすテロワールを反映しています。栽培されており、祇園祭が終わった次の夕立が降る日の朝に種を蒔き、多量の雨で一気に発芽させます。8月下旬には小さな黄色い花が咲き、その可憐な姿にその年の豊作を望みます。旧馬路村はもともと沼地で粘土層のため水が蓄えやすく、また、生育に欠かせない石灰質を含んだ伏流水が山から流れ込むため、この一帯のみ馬路大納言の栽培が可能となります。それ故に隣の村やその他の場所で栽培してもうまく育ちません。すべてが最高の条件でそろった「馬路村」という奇蹟のテロワールによってのみ生み出される貴重な小豆です。このかけがえのない素晴らしいテロワールに、手間は掛かりますが、平安京の昔から献上品として誇りを持ち、つくり手がたゆみなく愛情を注いで育てて、ようやく最良の収穫を迎える事ができます。馬路大納言小豆の生産量は6~10tと国内流通量の1万分の1の量と非常に希少で、また、色、形、大きさすべてにおいて優れており、丹波大納言小豆の最高品種といわれています。最高の条件で大切に育てられた馬路大納言小豆の風味を生かし丁寧に仕上げました。この機会にぜひ味わいくださいませ。代表される地域で育てられる希少な品種。朝晩の寒暖の差が良質な小豆を育てます。大粒でしっかりしているので、古くから幕府や宮中に献上されており、また京都の老舗の和菓子屋や料亭にも欠かせない高級大納言になります。熟するとさやが黒くなるものは、丹波黒さや大納言とも言われ、伝統の味として守り続けられています。馬路大納言が、凝縮感のある太陽のぬくもりのような生命力にあふれている味わいの印象なら、春日大納言はエレガントな薄紫の典雅な香り、暗闇の世界から輝きを与えるあけぼののような印象です。馬路大納言がその力強い凝縮感から丹波大納言の王なら、春日大納言はエレガントな色合いや香りから女王でしょうか。-詳しくはこちら2011年の東日本大震災に伴う震災被災地の皆様に心よりお見舞いを申し上げます。2016年の熊本地震に伴う震災被災地の皆様に心よりお見舞いを申し上げます。----被災地の子供たちの今と未来のために足立音衛門は、みちのく未来基金、あしなが育英会を支援させていただきました。2019年3月にご用意した「杏のパウンドケーキ」は全て、お客様がお買い上げ下さいました。このケーキの販売代金1,010,000円は、みちのく未来基金に寄付させていただきました。寄付にご協力いただきましたお客様にはこの場をお借りして厚くお礼申し上げます。【代金引換(ヤマト運輸のコレクト便)】よりお選びいただけます。※当店ではセキュリティ上の配慮からクレジットカード利用控はお送りしておりません。カード会社から送付されますご利用明細をご確認ください。詳しくはこちら返品について商品に不都合がございましたら、当社負担にてお取替えいたします。お手数ですがメ-ルまたはお電話を下さいませ。(申し訳ありませんが、お届け後1週間以内とさせていただきます。詳しくはこちら同梱について一度のお買い物にてご注文完了された内容のみ、同梱にて発送いたします。セキュリティ強化により、ご注文完了後の金額修正は対応出来かねます。ご注文完了後の内容の変更や、追加、また、別のご注文との同梱発送は承ることができません。詳しくはこちら送料についてお買上げいただきました商品は、ヤマト運輸での宅配にて配送させていただいております。※北海道は、別途400円・沖縄は、別途700円を頂戴します。詳しくはこちらギフト包装について熨斗(のし)、名入れも無料にて承っております。最初からお箱入りでご用意させていただいている商品以外でも、別途お箱をご用意させていただきます。その他、保冷材や保冷袋のご用意もございます。詳しくはこちら個人情報の保護について1.お客様から頂戴した大切な個人情報(住所、電話番号、メールアドレスなど)を商品の出荷や製造の確認以外の目的に流用しません。2.当店に過去にご注文された方といえども、ご希望されないお客様のメールアドレスに無断でDMを送る迷惑行為は、絶対にいたしません。3.大切な個人情報を第三者に流すような事は、絶対にいたしません。プライバシー一覧はこちらFAXでのご注文についてFAXでのご注文も承っております。