【パティスリーの経営アドバイス】売り切り割引販売はすべきか。>【パティスリーの経営アドバイス】売り切り割引販売はすべきか。2017/01/03『note』で、売り切り割引販売について、執筆しました。売り切り割引販売とは、商品を売れ残しをしないように、価格を割り引いて販売することです。Link作ったものが全て売れれば良いのですが、そうもいかない事も、良くあります。割り引いて売り切った方が良いのか、価格を維持して残してしまった方が良いのか、悩ましいところですよね。よろしければ、ご参考ください。『note:パティスリーの経営アドバイス』レシピの最新版を公開しています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト上に表示された文字を入力してください。原材料の原産国表示を義務化に。加工食品の主な原材料の原産国表示が、義務化になるようです。...パティスリー・洋菓子店の元旦・正月三が日の営業はするべきか?yahooニュースで、こういうものが挙がっていました。...『繁忙期こそ、早く帰ろう』という提案。10~3月は、お菓子屋さんにとって、いわゆる繁忙期です。...今年(2016年)のクリスマスケーキは23日がお勧めです。夏ですが、クリスマスの話です。...PREVパティスリーでは珍しい。トゥルモンドの焼きチョコ「ショコラキュイ」。600×400×20瓶入りティラミスの評価が高い。1【パウンドケーキ】卵を入れたら分離しました。【パティスリーの経営アドバイス】売り切り割引販売はすべきか。