MONA今日の手作り2007.11.03(Sat)いが栗のチョコレートケーキ教室で作った、栗の形のチョコレート。栗、マロンペースト、スイートチョコ、ピスタチオペースト、ミルクチョコが5層になっていて、直系5センチあります。写真に撮ると和菓子みたいですね~2品目はフリアン・ショコラ。ベースはバナナの角切りが入ったフィナンシェでその上にダコワーズを絞ってアーモンドを飾ります。バナナとフィナンシェがなじんですごく美味しいです☆3品目は...メインのアントルメ。̄;)復習して、また写真撮りますね~今回のお菓子教室、体験で行ってきました。ケーキ屋さんのパティシエがお店で出してるものを教えてくれるんですよ~。実際この2品、先生が作った分は帰るときにショーケースに並んでました(^。Trackbacks0│編集│▲2007.07.05(Thu)プラムのシロップとジャム毎年この時期になると作る「プラムのシロップ」ソーダで割って飲むのがシャキっとしてお気に入りです残った果肉はジャムにします。一石二鳥シロップの賞味期限は短いけどジャムは日持ちするのでいつまでも楽しめます今年は5瓶もできました~。Trackbacks0│編集│▲2007.02.13(Tue)チョコレート色々100円ショップでチョコレートのモールドを見つけました。テンパリングの練習です。Trackbacks0│編集│▲2006.09.11(Mon)グログ開設お菓子作り・手芸など手作りの記録です。これは、手作りのマカロン。去年の冬の写真ですが...^_^;最近1年半ぶりに作ったら大失敗でした。生地の状態は良かったので、やっぱり夏の湿気がよくなかったかな~?湿度90%でのマカロン作りは無謀なので、もう少し湿度が下がったらリベンジします。|プロフィールAuthor:mo★na滋賀県在住。夫と8歳の娘の3人暮らし。Life*うららかな毎日。アフィリエイトランナ。