骨つき鶏もも肉の夏野菜スープカレーホロホロの鶏肉がたまらない!夏野菜は揚げ焼きにして彩りよく仕上げます。鶏肉の旨味がたっぷり詰まった絶品スープカレーです♪お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。500cc料理を楽しむにあたって作り方1.鶏肉は皮にフォークで穴を開ける。裏側は骨に沿って切り込みを入れる。2.トマト、玉ねぎは1cm角に切る。なす、ピーマンは縦に4等分に切る。にんにくは半分に切り、つぶす。3.鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、かぼちゃ、ピーマン、なすを順に揚げ焼きにし、取り出す。鶏肉を入れて両面焼き色がつくまで中火で焼く。トマト、玉ねぎ、にんにく、水、コンソメを加えて煮立ったらふたをして、20〜30分煮る。4.3にカレールウを入れ、混ぜながら5分程煮る。塩、こしょうで味をととのえる。5.器に4を盛り、かぼちゃ、なす、ピーマンを添える。KITCHENでレシピ開発を行っています。「誰でも料理が好きになるレシピ!」を心がけて日々レシピ制作をしています。料理はもちろん、料理のスタイリングにもこだわっているので、日々の食卓の参考になると嬉しいです。