]ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。自然派、ブルゴーニュ、イタリアワイン好きな方は是非ご来訪ください。NOISY'SNOISY'Sについての情報を公開しているページです。!ソムリエナイフは必需品です..。これが無ければ..ワインにありつけない..最後は記念にエチケットを取っておこう!マグナムタイプもあります。グラス拭きの優れもの..。毛羽立ちが少なく、仕上がりが綺麗です。ワインセーバーEpivacお馴染みですね。残ったワインの品質を守る「空気抜き器」です。情報暗号化通信し、情報漏洩から保護しています。ご興味が御座いましたら・・よろしくお願いいたします。・・どうしようもなくしょうもない、手の施しようの無い内容が多いですが、気が向いたらフォローしてやってくださいね。RWGの徳さん、アルXXロのせんむとか・・結構性格が出るもんです。https://twitter.com/noisywineヨハネス・ツィリンガー、本当に最後になりました。美味しいロゼも少量だけ出て来ましたので、是非高目の温度でお楽しみください。新しい世界が見えると思います。店ではマストなアイテム、トロ=ボーのブルゴーニュ・ブラン2014年の、予備分を販売します。早めに飲んでもややタイトですが、トロ=ボーらしいミネラリティで美味しく飲めますし、10年寝かせればコルシャルと区別がつかない・・と思います。ShinMem_Now_2.shtml#14326今回の目玉は、圧巻とも言える凄いワインになりました、ド・シャソルネイ、フレデリック・コサールの2017年ものをご紹介します。以前のようにすべての銘柄を開けられはしませんでしたが、7割は行けたかと思います。そのうえでエキスの凝縮度、ピュアさ、ナチュラルさが物凄いです!特に赤は上3つが・・飲まれたら滅茶苦茶安いと思われるはずです。いつものように、白は万全に旨いです。マセラシオンしたキュヴェは合わない方もいらっしゃるかもしれませんのでご注意ください。あまりに少ないので・・お早めにご検討くださいませ。ShinMem_Now_3.shtml#14351ボルドーからは美味しい右岸、ラ・トゥール・デュ・パンの2007年をリーズナブルにご案内させていただきます。右岸のメルロ主体なんですが、2007年ものはちょっと左岸のニュアンスも感じられます。ShinMem_Now_1.shtml#14329その他にも美味しいデイリーを沢山・・レアなワインも追加しています。在庫調整・追加などした上でご紹介しています。新着を全部見ないと泣きが入るかも!是非ご覧くださいませ。ラ・カステッラーダです。今回は赤も2アイテム有ります。「結構普通に・・凄く美味しい・・」ことに驚きました。ナチュラルでピュア・・でした。白ワインほどのアヴァンギャルドな色合いでは無いことも有るのかもしれませんが、エレガントさをしっかり持ったクオリティの高い赤でした。白の方は今回はテイスティングできませんでしたが、以前のコラムより転載していますのでご覧ください。ベンサ(通称ニーコ)は知識の宝庫にして、自分のワインにも他人のワインにも非常にシニカルで、だけど彼なりのブレない審美眼を持ち合わせていて、そしてお茶目。非常に礼儀正しく、理知的で論理的に物を説明することにも長けているが、いちど熱くなると止まらないニーコ。お父さんが経営していたトラットリア用のワインを仕込んでいたニーコ&ジョルジョベンサ兄弟は1985年からボトリングを開始します。近所にグラヴナーやラディコン、ちょっと離れたところでエディカンテやアンジョリーノなど、刺激し合える相手にも恵まれ、テロワール、ブドウの個性、年の個性、そして造り手の個性(思い)を最大限に反映したワインを目指し切磋琢磨してゆきます。プリンチッチなどが指す、"トラディショナルな(白)ワイン"とは、培養酵母を使用して、温度管理をしながら、モストのみで醗酵させ、酸化防止剤をたくさん添加し、目の細かいフィルターにかけてボトリングをしたもの。クオリティ白ワインの生産方法であり、今は伝統を飛び越えて古代の造りにまで回帰しているグラヴナーを含む彼らでさえ、良いワインを造るために必要なことだと考えていたのです。そこから現在までに彼らが辿った、醸造に関する考えの変遷は、本当にドラスティックなものがあります。造り手各々で多少の前後はありますが、概ね以下のように変遷していきます。■ニーコのプロとしての矜持1985年当時:ステンレスタンクで、培養酵母を添加して、温度管理をしながらの醗酵1980年代後半-90年代前半:樽内でのアルコール醗酵&熟成を採用、それにより醗酵中の温度管理ができなくなり、醗酵温度が高くなり、温度が高いので野生酵母だけでも十分に醗酵を円滑に進められるので、培養酵母の添加をやめる。リッチな風味を付けるために、皆こぞって新樽を使用するように。1995年:白ワイン生産にも醸し醗酵(皮や種ごとの醗酵)を始める。新樽に対して懐疑的になり、大樽を導入し始める。1997年以降:グラヴナーやラディコンはアルコール醗酵の全工程を木製の開放醗酵槽で皮ごと行うようになる。グラヴナーはアンフォラでの醸造を実験的に開始。ラディコンは1999年、一部のワインを酸化防止剤無添加でボトリング、2002年以降は全てのワインを無添加でリリース。この間、より凝縮したブドウを得るために畑では植樹密度を上げ、単位面積当たりの収量を約半分にまで落としていきます。化学肥料の使用もやめ、ボルドー液以外の農薬を使わず、草生栽培を実践します。カステッラーダというワイナリーは、牛歩戦術とでもいうのか、小さく確実にひとつひとつ歩を進めてきた観があります。ニーコ自身、自分のワインにはエレガンスを求める傾向があり、ラディコンのように野性味溢れるワインを個人的には認めつつ(好んで飲みつつ)も、自分のスタイルではないと考え、なおかつカステッラーダのワインを毎年買うお客さんが彼らのワインに期待、イメージするものから大きく逸脱したものは造るべきではないというプロとしての矜持みたいなものも持っているように感じます。白の醸し醗酵に関しても、一部にやるだけで全量にやるわけではなかったり、その期間も短いことなど、何人かの造り手からしてみたら、どっちつかずだとか中途半端だと言われてしまい、ニーコ自身もそう言われている事を自覚しながらもゆっくりと前に進み...。・長い期間の醸しはブドウの品質が本当に良い年のみに許される・アロマティックな品種に関しては、苦味が出てしまうため、良い年であっても長い醸しに向かないという考えに至っています。カステッラーダでした。ちなみに1位も3位もヴィナイオータの取り扱いワイリー...ヴィナイオータは代表も含め、世間から誤解されることが多いようです。話を少々戻しますが、そのメルマガで伝えたかったのは、これほど普遍的味わいを持つ間口の広い、そしてちゃんと飲んでみると実に奥が深いワインがなぜもっと評価されないのか?ということだったのだと思います。ラディコンのワインの色を見て、引く人がいても、ニーコのワインの色でビビる人はそういないと思いますし、味わいも然り。呼ばれることがあります。呼ばれてしまうこと自体に非常に違和感を感じますが、多数決の論理でいうところのメジャーでないもの→マイナー→変という意味で使われているのだということは理解しているつもりです。いえ、太陽が常に燦々と降り注ぐ場所で暮らしていたら、肌の色が濃くなることのほうが自然...つまり変じゃないですよね?太陽を酸素に、肌をワインと置き換えれば十分に説明可能かと。ワインもあるわけです。「変(色が濃いこと、濁っていること、還元していることなど)であっても美味けりゃいいじゃん」という本来の立場から、自然派ワインは(視覚、嗅覚的に)判りやすく変であるべきだ、と思ってしまっているような節を感じてしまうことに、自然派変態イタリアワインのインポーターと認知されているのかもしれないヴィナイオータは、危惧を覚えてしまうのです。でないことで、それこそもしかしたらニーコの思惑通りなのかもしれませんよね。つなぐ橋として、ニーコのワインの立ち位置は非常に重要であると考えています。変であろうがなかろうが、ワインとして普通に美味しくて、スムーズに飲めて、そして次の日体が重くならなかったのなら、それでいいじゃありませんかスロヴェニアと国境を接するオスラーヴィアで、前当主ジュゼッペ・ベンサが経営するレストラン用に始められたワイン造りは、1985年から彼の息子たちジョルジョとニコロに引き継がれた。ニコロ・ベンサは同じオスラーヴィアに住むスタニスラオ・ラディコンやダーリオ・プリンチッチと同級生であり、ブドウ栽培とワイン醸造の両面で互いに影響を受けあっている。ベンサ兄弟は自然・土地・伝統に最大限の敬意を払い、自然環境や生態系に悪影響を及ぼさぬよう有機農法を実践している。ワイナリーにおいても畑同様の哲学から、出来る限り人為的な工程を経ずに醸造。全ての工程で温度管理をせず、白ワインにもこの地方でも70年代まで一般的に行なわれていた、木製の開放醗酵槽でのマセレーションと野生酵母によるアルコール醗酵を行い、大樽や使い古した小樽で熟成、2酸化硫黄の添加もボトリング時に少量のみ、ノンフィルターでボトリングなど伝統的な醸造法を用いている。年生産約22000~24000本。(外税)【めちゃしなやかなメルロ!骨格のカベルネ!・・ビオなのにビオっぽさは無く、ただナチュラルなアロマとテクスチュアが素晴らしいです!】ようやっとラ・カステッラーダのロッソが飲めました!2006年ものです・・前回入荷時はかなり減らされまして、飲むことはできませんでした。今回は2006年ものと2003年ものを仕入れられましたので、ちゃんとご案内させていただきます。「・・ん?・・結構バリバリのアヴァンギャルド系なのかな?」と最初から思ってしまいがちでは有りますが、当初わずかな酸化のニュアンスは有りつつも、徐々にピュアさが全面に出て来て美しい果実感を感じることが出来ます。酔い覚めは非常に軽く、身体への浸透も楽なワインです。「・・ん・・私には・・厳しいかな?」と思われる方がいないとは限りません。その上で、メルロのしなやかなテクスチュア、粘土を好む品種の特性からの表情が、濃過ぎず、薄く無く、エキシーに仕上がっています。構造の深さはカベルネだと思うんですね。若い時は結構ギシギシなニュアンスに感じられることの多いカベルネ系では有るんですが、その構造を造り出す能力は、メルロに勝ると思っています。縦構造が深いところにメルロの表情が埋められている・・そんな感じなんです。イタリアの北の方の台地は、時に若過ぎるミネラリティが塩っぽく、しかもキツく感じられることが有りますが、このロッソにはそんな取っつきにくさが無く、ただメルロの深い味わいに気持ちを寄せることが出来、非常に楽しいです。上から撮った写真はそこそこ濃度が有りそうに見えるかと思うんですが、横から撮った写真はどうでしょう?・・薄く無く、濃く無い感じが判るかな?・・と思います。凝縮感は有るんですが、イタリアワインに時折感じるような「強過ぎる感じ」が無いんですね・・。その辺はやはりビオディナミコ、そしてSo2の少なさが優位に働いているのかな?と思います。飲んだのは2006年です。これ・・11年ものですよね?・・良い感じに熟しているんですね~・・それに飲んではいませんが2003年ものも同時に入荷しています。こちらは14年もの・・非常に暑い年だった2003年でして、こちらはアルコール分も15%としっかり出ています。「それって・・美味しくない訳が無いんじゃない?」と思いません?たっぷりなアルコール分が出た年のワインは、通常の2~3年のエルヴァージュでのリリース直後は、リッチでは有っても、厳しさやバランスの悪さが目立ってしまいます。10年の熟成はそのヴァン・ド・ガルドさをマイルドにしてくれ、ミネラリティとアルコールに隠されていた要素がバランス良く再配置してくれるんですね~・・。非常に・・旨かったです!まぁ、11年もの、14年ものと考えても、非常にリーズナブルです。それにビオディナミコの違和感を感じない、ピュアでナチュラルな赤ワインです。(外税)【めちゃしなやかなメルロ!骨格のカベルネ!・・ビオなのにビオっぽさは無く、ただナチュラルなアロマとテクスチュアが素晴らしいです!】ようやっとラ・カステッラーダのロッソが飲めました!2006年ものです・・前回入荷時はかなり減らされまして、飲むことはできませんでした。今回は2006年ものと2003年ものを仕入れられましたので、ちゃんとご案内させていただきます。「・・ん?・・結構バリバリのアヴァンギャルド系なのかな?」と最初から思ってしまいがちでは有りますが、当初わずかな酸化のニュアンスは有りつつも、徐々にピュアさが全面に出て来て美しい果実感を感じることが出来ます。酔い覚めは非常に軽く、身体への浸透も楽なワインです。「・・ん・・私には・・厳しいかな?」と思われる方がいないとは限りません。その上で、メルロのしなやかなテクスチュア、粘土を好む品種の特性からの表情が、濃過ぎず、薄く無く、エキシーに仕上がっています。構造の深さはカベルネだと思うんですね。若い時は結構ギシギシなニュアンスに感じられることの多いカベルネ系では有るんですが、その構造を造り出す能力は、メルロに勝ると思っています。縦構造が深いところにメルロの表情が埋められている・・そんな感じなんです。イタリアの北の方の台地は、時に若過ぎるミネラリティが塩っぽく、しかもキツく感じられることが有りますが、このロッソにはそんな取っつきにくさが無く、ただメルロの深い味わいに気持ちを寄せることが出来、非常に楽しいです。上から撮った写真はそこそこ濃度が有りそうに見えるかと思うんですが、横から撮った写真はどうでしょう?・・薄く無く、濃く無い感じが判るかな?・・と思います。凝縮感は有るんですが、イタリアワインに時折感じるような「強過ぎる感じ」が無いんですね・・。その辺はやはりビオディナミコ、そしてSo2の少なさが優位に働いているのかな?と思います。飲んだのは2006年です。これ・・11年ものですよね?・・良い感じに熟しているんですね~・・それに飲んではいませんが2003年ものも同時に入荷しています。こちらは14年もの・・非常に暑い年だった2003年でして、こちらはアルコール分も15%としっかり出ています。「それって・・美味しくない訳が無いんじゃない?」と思いません?たっぷりなアルコール分が出た年のワインは、通常の2~3年のエルヴァージュでのリリース直後は、リッチでは有っても、厳しさやバランスの悪さが目立ってしまいます。10年の熟成はそのヴァン・ド・ガルドさをマイルドにしてくれ、ミネラリティとアルコールに隠されていた要素がバランス良く再配置してくれるんですね~・・。非常に・・旨かったです!まぁ、11年もの、14年ものと考えても、非常にリーズナブルです。それにビオディナミコの違和感を感じない、ピュアでナチュラルな赤ワインです。◆飲めていないので以前のレヴューをそのまま流用しています。ラ・カステッラーダのコンテナが着いたようです。非常に評判が良いので今回も頑張ってみました・・が、やはり人気のキュヴェは少ないですし、バックヴィンテージも発注数をかなり削られてしまいました。今回は赤のメルロも有りますが、数量的に飲むのが厳しく、もし売れなかったら・・・次回にテイスティングして再度掲載いたしますのでどうぞよろしくお願いいたします。ビオディナミコながらもビオ臭い感じはあまりしない・・でも、ニュートラル・・自然な酸化を許容している造り・・と感じられるラ・カステッラーダですが、今回のテイスティングは2008年のリボッラ・ジャッラです。「・・おい・・ソーテルヌかよ~!」とも言いたくなるような官能さを併せ持った美しい色合いです。「ナチュラル感の強いピュアな味わい」と言えば良いでしょうか。それでもフレンチの通常のシャルドネから言えば、かなり変わった風かもしれません。それは自然で穏やかな時間経過での酸化は許容していること・・から生まれるのでしょう。「・・そう・・これが本当なのかもしれない」とも思えてしまいます。色合いの素晴らしさから、「物凄く饒舌なのでは?」と想い勝ちかもしれませんし、「・・甘いのかな?」と思われるかもしれませんが、穏やかな風情を醸しだした成年男性・・のような感じで、誠実で端正さが有り・・現実の世界にはnoisyを含めて余り存在しないかもしれませんね。「非常にドライ」です。「甘さ」と言えるものはまず・・感じないでしょう。フレーヴァーは落ち着いたもの・・しかしその中には複雑微細で結構饒舌な要素が隠れていて、時折顔を出してくれます。基本はお茶、ハーブ、花、蕾と言った軽やかなものです。マリアージュは非常に楽なワインだと思います。しかめっ面をしてワインと対話しながら飲むような感じでは有りませんが、ちゃんと問えば答えてくれるようなしなやかさも有ります。・・ブルゴーニュ・シャルドネが基本でそれ以外は受け付けない!・・と言う方には、少し難しいかもしれませんが、ビオファン、自然派ワインファンで、繊細な味わいを好まれる方にはピッタリかと思います。言うと、もしかしたら知っていらっしゃる方もおられるかもしれません。日本にいるワイン関係者の中で、ヴィナイオータさんの資料に書かれている「グラヴナー」さんのワインを販売した先駆けの一人でもあるのがnoisyだと・・・。グラヴナーさんが(その頃はグラヴネールと言ってたんですが・・)まだビオディナミに走る前のことでしたバリックを使い、物凄いワインをガンガン造ってました。長命でしたし、何よりフランスワインタイプのもの凄いワインでした。そんなグラヴネールさんのワインを、アドヴォケイトが「マコン以下のしろもの・・」と、酷い評価をしていたんですよ。噛み付いた覚えがあります。そんなグラヴナーの弟子筋に当たるのがラ・カステッラーダです。今は離れてしまったようですが、どこかにグラヴナーのワインのニュアンスもあるように思います。「今のグラヴナーって・・・大したこと、無いじゃん・・」とおっしゃる方もおられるかもしれませんが、それは、まぁ・・・エージェントさんの責任ですね。飲めたら味わいは全然違うと思いますよ。今回は、ラ・カステッラーダの代表的なワイン3種をご紹介しますが、たった2本しか入荷が無かった2007ピノ・グリージョはテイスティングできませんでしたので悪しからず・・。コッリオ・ビアンコ・デッラ・カステッラーダ2006です。シャルドネ、ソーヴィニヨン、フリウラーノの混譲です。2枚の写真は若干明るさが違うので判り辛いかもしれませんが、ビアンコの方がより黄色く、明るい色合いをしています。2006年ですから2014年の現在、収穫から8年経過していますが、非常にナチュラルです。アルコール分は14度です。フランスのシャルドネからすると、0.5~1.5度位高い仕上がりですが、この僅かにアルコール分が高いククリで、非常に良いバランスをしています。この位じゃないと全体的な印象が弱々しく感じられてしまうかもしれません。香りは非常に高く、アロマティックです。白や黄色、オレンジの果実やドライフルーツ、ほんの僅かに蜜、紅茶など、非常に複雑です。ドライで中域もしっかり膨れ、余韻も長いです。身体に浸透してゆくと、そのナチュラルさに癒されているような気持ちになります。フランスのシャルドネと比較するようなバランスでは無いです。飲み応えはたっぷりあるのに、何故かボトルが空いてしまっている・・・んですよ。やってきて、一緒にテイスティングしていますが、日によっては2本持って帰ってますから、そんなに減るわけが無いのに、何故かこのワインは一日で飲み切ってしまいました。それほど、このワインがしなやかな対応力をも持っていることの証明にもなるかと思います。こちらはアルコール分13度と、フランスワインとほぼ同じアルコール分です。若干「茶」もしくは「薄い「赤」が見える色合いです。一般にリボッラの場合は他の品種に比べ、熟す程度が僅かに劣るようで、糖分も少なくなるようです。仕上がったアルコール分が少ない分、コッリオ・ビアンコ・デッラ・カステッラーダよりも、よりしなやかさ、柔らかさを感じます。色合いの通り、少々茶を加えたようなニュアンスが入り、ダージリンっぽい風味が有ります。甘みはほぼ無く、しっかりとドライながら、味わいの中に積層したものを感じます。ジューシーさは全く無いし、非常にドライなのに、エキス主体の旨みがあり、コッリオ・ビアンコ・デッラ・カステッラーダのように、身体にスムーズに浸透して行くのが判ります。非常に良いと思います。有る意味、「ツマミを必要としないボーヌのシャルドネ」に対し、「どんなツマミにもスムーズに対処し受け入れサポートしてくれるラ・カステッラーダ」といおう図式が成り立ちます。生系の魚にも対応しちゃうような、手の込んだ対応力が有り、当然ですが、ワインだけの単体での美味しさも感じさせてくれるワインです。単体での美味しさ・・・と言う部分ではボーヌのシャルドネに一歩譲るかもしれませんが、その他の評価は非常に高い・・そう思うんですね。非常に美味しいと思います。「実は高級感もしっかり有るんだ!」と言うことに気が付かれるかもしれません。Castellada凝縮感満載のイタリアワイン!フリウリ辺りの(特にCOLLIOというDOC)ワインはミネラル、特にシャブリやブルゴーニュのように細かいミネラル(石灰系だと思う)ではなくて重くガシッっとした種類のミネラル(凝灰岩系だろうか)が豊富だと感じます。カステッラーダのワインはそれに負けないような果実の熟度がありバランスが取れているように感じます。このワインはコクがあり、ミネラルもがっちし、イタリアワイン好きにはたまらんはずです。僕自身、最近はフランスワインばかりで妙に懐かしい気持ちになりました。柑橘やリンゴなどの様々なフルーツと花の香りとほのかなにシェリーのような香り。力強いだけでなく、くどくない渋さと旨みがたっぷり。余韻も長く、飲みごたえがあります。お肉のパスタから鶏肉ぐらいまでいけちゃいます。白身のお肉のラグーソースの手打ちパスタが一番合います。Castelladaミネラル満載?グッとくるドライ感。リボッラジャッラ種のワインといえばピした酸にほのかな渋味を残している、軽めでドライな早飲みして美味しいという個人的なイメージ。このワインはラベルにリボッラ・ジャッラと書いてありますがそうのイメージを持って飲んだら味わいのギャップに戸惑ってしまいました。全体のイメージは「グレープフルーツ」。詰まった果実、アフターを渋味と旨みが伸びていき非常にドライな味わい。余韻に渋味と果実の凝縮感。充実したワインで満足できる一本です。ラ・カステッラーダのワインは安定してウマイ!。ターを渋味と旨みが伸びていき非常にドライな味わい。余韻に渋味と果実の凝縮感。充実したワインで満足できる一本です。ラ・カステッラーダのワインは安定してウマイ!。ターを渋味と旨みが伸びていき非常にドライな味わい。余韻に渋味と果実の凝縮感。充実したワインで満足できる一本です。ラ・カステッラーダのワインは安定してウマイ!。(外税)新着メンバー価格の商品は通常商品と送料サービス体系が異なりますのでご注意下さい。■新着情報メールサービスメンバーページより以下のアイテムは現在有効な新着情報メールサービスのページです。ご注文にはメンバー登録が必要です。送料サービス体系が通常商品の場合と異なります。新着情報インデックスページの注意事項をご覧下さるようお願いします。【オータ社長さん曰く、2008年はアルコール分の出た良いヴィンテージだと言うことです!】すみません・・こちらも入荷数限定でして、まだ飲めていません。オータさんのところにはまだ有るようなので、相当良いらしい2008年もいずれ飲ませていただく予定でいます。腰を据えて正面から当たりたい造り手さんですので・・。【・・】グラヴネールのピノ・グリージョのリゼルヴァ・タイプです。昨今はオレンジワインなどと言うのかもしれません。「元祖」もしくは「本家」位でしょうか。ピノ・グリージョがオレンジ色をしていたのは、随分前から・・です。このワインのものではありません。【少なくてすみません・・お早めにどうぞ。以下は以前のヴィンテッジのレヴューです。】(以前のレヴューを掲載しています。)以下は以前のヴィンテッジ・・しかもマグナムボトルのレヴューです。【スッキリ系、適度な量の500ML!モロにビオ的な味わいですが、どんな料理にも合わせやすい素晴らしい味わいです!】(以前のレヴューを掲載しています。)リボッラも飲んじゃいました~!・・まぁ~・・エグイ照りをした色合いをしていますね・・。So2を使用しない白ワインは、基本、こんな茶掛かった色合いになるのが普通・・と思っていてそう間違いは無いです。【スッキリ系!モロにビオ的な味わいですが、どんな料理にも合わせやすい素晴らしい味わいです!】(以前のレヴューを掲載しています)リボッラも飲んじゃいました~!・・まぁ~・・エグイ照りをした色合いをしていますね・・。So2を使用しない白ワインは、基本、こんな茶掛かった色合いになるのが普通・・と思っていてそう間違いは無いです。【スッキリ系!モロにビオ的な味わいですが、どんな料理にも合わせやすい素晴らしい味わいです!】(以前のレヴューを掲載しています)リボッラも飲んじゃいました~!・・まぁ~・・エグイ照りをした色合いをしていますね・・。So2を使用しない白ワインは、基本、こんな茶掛かった色合いになるのが普通・・と思っていてそう間違いは無いです。【希少なピニョーロ種100%!4本のみです。今回入荷したラディコンのワインを数種、テイスティングしました。進むにつけ、ラディコンの進化を思うようになってきました。【非常にリーズナブルなラディコン・メルロ2005年!・・厳しいヴィンテッジ背景を乗り越えた逞しさも魅力です!是非コラムの内容を良くお確かめの上、ご検討くださいませ!】(こちらは以前に書いた500MLボトルのレヴューです。)妙にリーズナブルな・・今までで一番安いんじゃないでしょうか?・・500MLでこんなですから、1.5倍しても・・ね。ラディコンのメルロがリーズナブルに購入できる良い機会かなぁ・・と思います。美味しい話しには裏が有るのが世の常ですね。【良い出来の2004年です!】(以下は2005年もののレヴューです。妙にリーズナブルな・・今までで一番安いんじゃないでしょうか?・・500MLでこんなですから、1.5倍しても・・ね。【めちゃしなやかなメルロ!骨格のカベルネ!・・ビオなのにビオっぽさは無く、ただナチュラルなアロマとテクスチュアが素晴らしいです!】ようやっとラ・カステッラーダのロッソが飲めました!2006年ものです・・前回入荷時はかなり減らされまして、飲むことはできませんでした。【めちゃしなやかなメルロ!骨格のカベルネ!・・ビオなのにビオっぽさは無く、ただナチュラルなアロマとテクスチュアが素晴らしいです!】ようやっとラ・カステッラーダのロッソが飲めました!2006年ものです・・前回入荷時はかなり減らされまして、飲むことはできませんでした。【オータ社長さん曰く、2008年はアルコール分の出た良いヴィンテージだと言うことです!】すみません・・こちらも入荷数限定でして、まだ飲めていません。オータさんのところにはまだ有るようなので、相当良いらしい2008年もいずれ飲ませていただく予定でいます。腰を据えて正面から当たりたい造り手さんですので・・。飲めるようでしたら再度アップし直します。以下は以前のコメントです。このワインのものではありません。【こちらは2001年のリゼルヴァです。以下は以前のコメントです。このワインのものではありません。実は幾つかの彼のワインをこの所数回に分けて飲んだのですが..。99年産の白は、グラヴネールとすれば少し弱いでしょうか..。リボッラを飲んだ限りですがすでに美味しく飲めてしまいました。オレンジ色で大書きされています。以下は以前のコメントです。このワインのものではありません。飲めるようでしたら再度アップし直します。以下は以前のコメントです。このワインのものではありません。以下は以前のコメントです。このワインのものではありません。】ラ・カステッラーダのコンテナが着いたようです。非常に評判が良いので今回も頑張ってみました・・が、やはり人気のキュヴェは少ないですし、バックヴィンテージも発注数をかなり削られてしまいました。◆飲めていないので以前のレヴューをそのまま流用しています。ラ・カステッラーダのコンテナが着いたようです。】ラ・カステッラーダのコンテナが着いたようです。非常に評判が良いので今回も頑張ってみました・・が、やはり人気のキュヴェは少ないですし、バックヴィンテージも発注数をかなり削られてしまいました。】ラ・カステッラーダのコンテナが着いたようです。非常に評判が良いので今回も頑張ってみました・・が、やはり人気のキュヴェは少ないですし、バックヴィンテージも発注数をかなり削られてしまいました。◆飲めていないので以前のレヴューをそのまま流用しています。ラ・カステッラーダのコンテナが着いたようです。澱まで美味しいオスラヴィエ!?】(以前のレヴューです。)(上の写真は2006年ものです。シャルドネ、ピノ・グリージョ、ソーヴィニヨンをブレンドしたアスラヴィエです。今回は500MLを2ヴィンテージ、ご紹介します。2003年と2006年です。ヴィンテージの背景も違いますが2003年の色合いが実にエグイですね・・。【希少なリボッラの「リゼルヴァ?」です!・・イエローのラインが入った特別なキュヴェです!】2002年、非常に良く出来た・・と造り手自身が感じているキュヴェと言うことでしょう。17年目に入ったキュヴェですから、価格的にも魅力ですよね。赤ワイン同様の醸造をしている白ワインですから、果皮や種子まで一緒に発酵・・と言うことは、当然ながらタンニン成分も抽出する訳ですね。以下は以前のヴィンテッジ・・しかもマグナムボトルのレヴューです。【少なくてすみません・・お早めにどうぞ。以下は以前のヴィンテッジのレヴューです。【少なくてすみません・・お早めにどうぞ。以下は以前のヴィンテッジのレヴューです。