色の野菜果物字引きかき(柿)の栄養成分の特徴から保存方法、旬の時期まで、美味しい「かき(柿)」のことを知ろう。心身に効く、おいしい選び方もお教えします。いい食材は身体に栄養成分を補給してくれるだけでなく心にも元気を与えてくれます。色の野菜果物字引きかきシミの予防・改善を助けてくれるL-システインと、肌サビを防ぐビタミンCが入った美肌成分が凝縮されている果物です。むくみや肌の乾燥予防にも効果があります。一個で一日分のビタミンCが摂れるので健康維持にもバッチリです。かきは二日酔いに効きます。豊富なビタミンCと渋み成分のタンニンにはアルコールを分解する作用があり、さらに利尿作用のあるカリウムとの相乗効果で二日酔いから守ってくれます。甘柿ならそのまま食べられますが渋柿の場合は渋抜きが必要です。ペースト状にして料理に合わせたりすると苦手な人でも食べやすくなります。栄養成分が豊富なので料理のアクセントとして加えたり調味料として使い調理しましょう。保存の仕方ビニール袋にいれて密封し冷蔵保存します。干して水分が蒸発させ干しがきにすると甘みが増し食物繊維も増えるのでオススメです。やわらかくなりすぎた柿は冷凍してシャーベットにしておくと美味しく食べられます。ふくよかで粉がついているものが甘くて美味しいかきです。ヘタの部分が大きく、四方に伸びた各片の大きさが揃っているかもチェックポイントです。硬めでオレンジ色が鮮やかで大きなものを選びましょう。いったスーパーには並ばない珍しい野菜が全国各地にあります。その野菜たちは見た目と味の2つの方向から楽しませてくれます。これまで味わったことのない野菜は身体に栄養が入るだけでなく心も新鮮に元気を与えてくれます。野菜の宅配サービスを使ってお試ししてみましょう。不足している食べ物を色からチェックできます。色から選べる野菜果物字引き。farbecolore.com。