分量的にも鍋に対しても、丸ごと1個は大きすぎるので、4等分に。う~~ん、エ、エグい。う~~~~~ん、エグい。残さず、おいしく食ってあげることだなと。取り掛かりが遅かったのもあって、続きは明日に。今日は(も?)アサード。アサード奉行というか、ちょいおかん的な立ち位置のマリオ。(9511)いつの間にやら2週間。14:302,3日のつもりで来たアスンシオン。いつの間にか2週間弱いる。1泊約4ドルだから、もう1ヶ月分の30ドル払った方が安い。う~ん、ブエノスのノリに近くなってきた。夕方ぐらいからメシ作って、夜はトランプでギャンブルやマジック。下手すると、福祉の敷地内から出ない日も。トシさんは話がおもろい。彼の高笑いとエロいにやけ顔は、私にとって福祉センタの風物詩となってる。なんか学生寮生活って感じで、楽しいわ。13:40昨日、サッカーでお流れになったビーフシチューを作ったのだが、イマイチ納得がいかない。シャバかったんだよね。ことで、ノリでスパイスカレーを作ってみようということに。今回はあえてカレー粉は使わず、スパイスの調合から挑戦っ!!まずは、ネットで下調べ。今回のレシピは、こちらに決定。^^)各スパイスの画像チェックし、分量とスペイン語名をメモって、いざ買出しへ。「えーー、近くのスーパーにしますか。旅行者は、雨に弱いのである。いえ、南米は普通のスーパーでも結構スパイス類が充実している。今回そろったスパイスはこちら。代わりに?ローリエ、ガラン・マサラの基本材料ともいえるナツメグ、クローブを追加。こんなスパイス買ったのは、もちろん、はじめて。何かめっちゃ楽しいなぁ~1まずは、ホールスパイス類を油で炒める。絶対焦がしちゃいかんとのことなので、弱火でかき混ぜながらじっくりと。続きの工程はこんな感じ。2そこに玉ねぎ・セロリのみじん切りを加えて、あめ色玉ねぎを作る。3続けて、トマトピューレを加えて、水気が飛ぶまで煮詰める4残りのパウダースパイス、鶏肉を入れて、炒める。5鶏肉に軽く火が通ったら、水を足して、中火で煮込む。6最後にヨーグルトを入れ、塩で味を整えて、完成~♪ご飯もターメリックライス(ターメリックを混ぜて炊いただけ)にして、まさに本格スパイスカリー♪ですっ!!ちょっと時間がかかったせいか、みんなの食の進み具合も早かった!!初めてで適当だったにしては、まぁまぁだったかな。最新のエントリパウリスタお勧...(2009-11-04)溶接完了。...(2009-11-03)フォークのネジ...(2009-11-02)町はもうクリス...(2009-11-01)高い。