現在取れるものは、ほとんどが白アワビです。通常見かけるものですね。これはなかなか見かけない代物です。味わいも濃厚でしかも柔らかいです。雨が降り続いていますので、次はいつ入荷するかわかりません。トラックバック(0)活オマールエビ入りました!ブログ更新できてなくてすいません。今週からディナーにオマールエビが加わりました。活オマールエビのロティこちらはもちろん伊勢ではありません。カナダ産、活きてます。コースのメイン料理ですと、お二人様からになりますがお召し上がりいただけます。お一人プラス1,000円ですが値打ちは十分にあると思います。(1匹を半分に割ってお出しするのでお二人からになります。お一人で1匹食べたいという方はプラス2,000円でOKです)この他にも「仔羊のロティ」も加わりました。仔羊が苦手という方は是非一度チャレンジしてみて下さい。天然「アワビのステーキ」もあります。知人の海女さんから仕入れています。いつでもあるという訳では無いですが本当に美味しいです。トラックバック(0)今週の仕入5月26日の伊勢ののどかな風景です。初夏を思わせる気持ちのいい青空でした。(この日の気温は30度近く上ったため夏日でしたが・・・)月ごとに表情が本当に変わっていきます。こちらは新玉ねぎです。今週の目玉は【エイ】です。水族館で泳いでる姿かテレビでしか見たこと無かったのですが美味です。仮面のようで、コーヘイくんが今から被る勢いはありますが・・・?ご案内が遅れてしまったのですが、まだ急げば間に合うと思います。お召し上がりになりたい方は電話にて「エイある?」とお尋ねください。