日本が誇る淡路島の玉ねぎブログClose淡路島東中青果が届ける日本が誇る淡路島の玉ねぎブログ日本が世界に誇る淡路島の玉ねぎについて発信していきます。淡路島についての話、淡路島の玉ねぎを使ったレシピ、玉ねぎの保存方法、淡路島の遊び方など淡路島玉ねぎについての全ての知識を発信していきます。全国でも有数の玉ねぎ産地で、いろんな飲食店でも扱われています。追熟あま玉ねぎもその一つで、高級レストランなどでもつかっていただいてます。ジューシーで甘い追熟あま玉ねぎは「玉ねぎのスープ」「玉ねぎステーキ」など素材を活かすものや、「カレー」などの煮込み料理まであらゆる料理でつかわれております。私たちの住む淡路島阿万地区は島の最南端に位置し、海のミネラルが多く運ばれてくるためにより甘いタマネギが出来ます。「東中青果」では専用の小屋でゆっくり自然乾燥させた上で冷蔵貯蔵し熟成させるので、一層柔やわらかく甘味の強い玉ねぎになります。飲食店などプロ仕様の高品質で甘いタマネギを家庭でも是非味わってください。