)※遺伝子組換え大豆は使用しておりません。・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。特徴のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、寄附確認後7日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。藁を燃やすことによって発生する「強い火力と燻煙」、一気に香ばしく焼き上げる藁の炎は魚の臭みを消し去ります。他の焼き方と比べ、身崩れもなく色変わりもしにくい特徴もあります。これが土佐の伝統技術です。至るまで最高の状態でご提供いたします。脂ののりが良いお盆明けから11月初旬にかけての太平洋沖の戻り鰹を漁獲後、船上で瞬間冷凍した新鮮な鰹です。消費期限は発送後30日です。・午後4時までにご注文頂ければ、翌日早朝に箱詰めして発送できます。最短発送日の翌日にはお届けできます。※土日祝日は翌月曜日の受付になります。※高知県高知市からの距離によりますが、東京なら発送日の翌日に到着します。【刺身・たたき】部門で1位を獲得いたしました。脂ののりが良いお盆明けから11月初旬にかけての太平洋沖の戻り鰹を漁獲後、船上で瞬間冷凍した新鮮な鰹です。藁を燃やすことによって発生する「強い火力と燻煙」、一気に香ばしく焼き上げる藁の炎は魚の臭みを消し去ります。他の焼き方と比べ、身崩れもなく色変わりもしにくい特徴もあります。これが土佐の伝統技術です。至るまで最高の状態でご提供いたします。【刺身・たたき】部門で1位を獲得いたしました。皆様!ありがとうございます。これからもどうぞ宜しくお願い申し上げます。商品の発送は、基本的にご注文日の翌営業日から5営業日以内に発送いたします。7セット以上の場合、420円が必要となりますので、ご注意ください。カツオの背もしくは腹どちらか1本をお届けします。藁を燃やすことによって発生する「強い火力と燻煙」、一気に香ばしく焼き上げる藁の炎は魚の臭みを消し去ります。他の焼き方と比べ、身崩れもなく色変わりもしにくい特徴もあります。至るまで最高の状態でご提供いたします。脂ののりが良いお盆明けから11月初旬にかけての太平洋沖の戻り鰹を漁獲後、船上で瞬間冷凍した新鮮な鰹です。大熊の職人がタタキ用に脂のりの良いものを選別した厳選ものです。消費期限は発送後30日です。)※遺伝子組換え大豆は使用しておりません。・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。特徴のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、寄附確認後7日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。沖縄県へは、700円追加送料を頂いております。後ほど修正メールします。年内発送終了いたしました。1月6日よりの発送となります。脂ののりが良いお盆明けから11月初旬にかけての三陸沖の戻り鰹を漁獲後、船上で瞬間冷凍した新鮮な鰹です。藁を燃やすことによって発生する「強い火力と燻煙」、一気に香ばしく焼き上げる藁の炎は魚の臭みを消し去ります。他の焼き方と比べ、身崩れもなく色変わりもしにくい特徴もあります。これが土佐の伝統技術です。至るまで最高の状態でご提供いたします。【刺身・たたき】部門で1位を獲得いたしました。皆様!ありがとうございます。これからもどうぞ宜しくお願い申し上げます。大容量にてセットにしました。3節で約1kgの通常より大きい戻り鰹をタタキにしました。大きい戻り鰹はより脂が多く大変おいしいタタキになっております。消費期限は発送後30日です。脂ののりが良いお盆明けから11月初旬にかけての太平洋沖の戻り鰹を漁獲後、船上で瞬間冷凍した新鮮な鰹です。藁を燃やすことによって発生する「強い火力と燻煙」、一気に香ばしく焼き上げる藁の炎は魚の臭みを消し去ります。他の焼き方と比べ、身崩れもなく色変わりもしにくい特徴もあります。至るまで最高の状態でご提供いたします。【刺身・たたき】部門で1位を獲得いたしました。皆様!ありがとうございます。これからもどうぞ宜しくお願い申し上げます。商品の発送は、基本的にご注文日の翌営業日から5営業日以内に発送いたします。1)急ぎの場合は真空パックのまま流水で4〜5分で解凍します。半解凍の方が綺麗に切れます。2)約1cmくらいの厚さに切りお皿に盛付けます。3)刻みネギ、ニンニクスライスをたっぷりのせて付属のタタキのタレに浸けてお召し上がり下さい。クール便でお届けいたします。当店では、環境保全に貢献する為に包装資材はできるだけ簡易包装に致しております。土佐名産トロ鰹のたたき(腹側)です。脂の乗った鰹を厳選しております。1節約250g〜350g前後のタタキで3〜4人前分御座います。本場の味をお試し下さい。(タタキのタレ付)ご贈答等に。(背腹セット)もございます。沖縄県へは、700円追加送料を頂いております。後ほど修正メールします。※年内発送終了いたしました。販売開始は1月6日発送分からhttps://item.rms.rakuten.co.jp/rms/mall/rsf/item/vc?__event=RI00_001_005&shop_bid=232580です。中でも当店のたたきは、全国にファンがいるほど人気の逸品です。「この店のたたきを、時々無性に食べたくなる」「この店のを食べて、たたきが好物になった」そんな風に言って、お店に通ってくださるお客様、お取り寄せしてくださるお客様が大勢いらっしゃいます。表面をいっきに高温で焼き上げる「炭火焼き製法」が旨さの秘訣。目を閉じれば、板前たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる、焼き目の香ばしさ。口の中であふれ出す濃厚な旨み。老舗料亭にて創業時よりこの味をどうぞ。大切な方への贈り物に。真空包装のまま、冷蔵庫で4〜5時間かけて解凍するのがおすすめ。氷水だと60〜90分、流水だと20〜30分。芯が少し残るぐらいがいい頃合い。解凍後、直火で軽く炙るのもおすすめ。皮目を上にして、右端から切る。一節に小さじ1の塩をかけ、手でたたいて味をなじませる。スライスした玉ねぎやにんにく、刻みねぎ、青じその千切り、おろししょうがなど、お好みの薬味を添えて。※商品到着後なるべく早くお召し上がりください。※器は商品に含まれません。中でも当店のたたきは、全国にファンがいるほど人気の逸品です。「この店のたたきを、時々無性に食べたくなる」「この店のを食べて、たたきが好物になった」そんな風に言って、お店に通ってくださるお客様、お取り寄せしてくださるお客様が大勢いらっしゃいます。表面をいっきに高温で焼き上げる「炭火焼き製法」が旨さの秘訣。目を閉じれば、板前たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる、焼き目の香ばしさ。口の中であふれ出す濃厚な旨み。老舗料亭にて創業時よりこの味をどうぞ。大切な方への贈り物に。真空包装のまま、冷蔵庫で4〜5時間かけて解凍するのがおすすめ。氷水だと60〜90分、流水だと20〜30分。芯が少し残るぐらいがいい頃合い。解凍後、直火で軽く炙るのもおすすめ。皮目を上にして、右端から切る。一節に小さじ1の塩をかけ、手でたたいて味をなじませる。スライスした玉ねぎやにんにく、刻みねぎ、青じその千切り、おろししょうがなど、お好みの薬味を添えて。※商品到着後なるべく早くお召し上がりください。※器は商品に含まれません。代金引換でのご利用は出来ません。・ヤマト便/配送日時指定が可能となります。・注文完了後、3営業日程度での発送となります。ご注文頂いた場合は翌営業日を注文完了日とします。※あす楽は平日13時までにご注文、並びにご入金を確認できたお客様に限り対応可能となります。当店休業日、並びに時間外のご注文・ご入金確認ができましたお客様につきましては翌営業日の対応とさせていただきます。【あす楽対象外】の地域となります。※【あす楽】でのご注文の場合時間指定は不可となります。脂ののりが良いお盆明けから11月初旬にかけての三陸沖の戻り鰹を漁獲後、船上で瞬間冷凍した新鮮な鰹です。藁を燃やすことによって発生する「強い火力と燻煙」、一気に香ばしく焼き上げる藁の炎は魚の臭みを消し去ります。他の焼き方と比べ、身崩れもなく色変わりもしにくい特徴もあります。これが土佐の伝統技術です。至るまで最高の状態でご提供いたします。2節で約700gの通常より大きい戻り鰹をタタキにしました。大きい戻り鰹はより脂が多く、大変おいしいタタキになっております。消費期限は発送後30日です。※解凍後はお早めに調理してお召し上がり下さい。【解凍方法】パックのまま流水解凍して下さい。【美味しい鰹のタタキの作り方】袋のまま冷蔵庫か流水(約4分間)で解凍し1cm程の厚さにスライスし軽く塩をふり手の平で軽く叩きます。玉葱スライスを敷き、たたきを乗せ、たっぷりの刻みネギ、ニンニクスライスをカツオの上に乗せて付属のタレか刺身醤油でお召し上がり下さい。クール便でお届けいたします。当店では、環境保全に貢献する為に包装資材はできるだけ簡易包装に致しております。土佐名産トロ鰹のたたきです。たたきの盛り付けを盛り上げる笹の葉を一緒に入れております。高知県のカツオのたたきをご家族で簡単に美味しく食べていただけます。真空パックなので美味しさそのまま!食べきるのにちょうどなファミリーサイズをご用意いたしました。冷凍保存方法必ず冷蔵又は冷凍保存してください。・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。特徴のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内をを目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。代金引換でのご利用は出来ません。・ヤマト便/配送日時指定が可能となります。・注文完了後、3営業日程度での発送となります。ご注文頂いた場合は翌営業日を注文完了日とします。※あす楽は平日13時までにご注文、並びにご入金を確認できたお客様に限り対応可能となります。当店休業日、並びに時間外のご注文・ご入金確認ができましたお客様につきましては翌営業日の対応とさせていただきます。【あす楽対象外】の地域となります。※【あす楽】でのご注文の場合時間指定は不可となります。脂ののった一本釣りで釣り上げた戻り鰹を一船買いし、船上で瞬間冷凍し、炭火で焼き上げた司自慢の鰹のたたきです。釣りたての鮮度のままご家庭にお届け致します。冷凍便のお届けとなります。・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。超辛口純米(720ml)★送料無料(代金引換は+330円)。※・ラッピングはご対応できませんがラッピングしなくても十分ご贈答品として大丈夫な荷姿です。鰹のたたき1節約300g〜400gとカツオのタタキ専用の塩をセットにしました。・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。特徴のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、寄附確認後7日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。★★★他の商品とは同梱出来ませんのでご了承下さい。●賞味期限:30日(解凍後当日中にお召し上がり下さい。脂ののった一本釣りした新鮮なカツオを本場高知県で「稲わら」で焼き上げました。燻した香ばしさがカツオの旨みを引き出した逸品です。一本手焼きでタタキに仕上げます。香りりをお楽しみ下さい。一本釣りの新鮮なかつおを厳選し、船上で急速凍結します。網を使わずに針と糸で魚と勝負する一本釣り。一本釣りで獲った魚は、網で取る魚より傷つく事が少なく自然な状態を保つことができます。釣ったカツオを瞬間凍結し、その後解凍することはありません。故に鮮度落ちのない状態でお届けすることが出来るのです。プロの焼師が稲わらを使って焼き上げ、じっくりとカツオの旨みを閉じ込めます。カツオの旨みを引き出します。お楽しみいただけます。ギフト梱包でお届けします。