今回はラーメンを作ろうってことに。旅人は、日本での非日常をしたがる。旅の間、食事はかなり大きな割合を占める。時間もあるから、変に手の凝ったもの作りたくなるんだろうなぁ。今の時代、ネットで調べれば、レシピとか大抵のことは出てくるしね。調べてみると、豚頭は豚骨ダシの中でも王様という記述が。今回のレシピはこちらを利用。鶏がらをベースに、豚骨でコクを加える豚骨ラーメンっ!!もちろん、チャーシューと煮卵も作る。う~ん、ほんとに豚の頭買ってきてしまった。エグイ・・・まずは、チャーシュー作りから。今回は手に入らなかったんで、なしで。