商品検索:サイトトップへショッピングカートカートの中身カートは空です。毎週水曜日が定休日になります。【毎週水曜日】は定休日となっております。発送はお休みさせて頂きますので、日付指定等には対応しかねます。対応のブラウザで見てください。対応させていただきます。対応させていただきます。「シュールリ-」と言う澱(オリ)を絡ませて熟成させるときにバンドで澱をかき混ぜる事を言います。通常日本酒は色んな味や酸、生老が出ないようがらないように、絞り終わったら速やかに澱を引いて火入れ殺菌をするのですが、この商品は生老が出ないよう常に澱が下がらないように1ヵ月カイを入れ(バトナージュして)いたお酒です。山田錦本来の旨味や、日本酒の酸味が凝縮されたお酒に仕上がっています。フルボディタイプの純米吟醸酒をぜひお楽しみ下さい。山川酒店/お酒の通販/安心価格で。