※焼き時間は厚さ2cmの場合です。調理の際はお肉の厚さによって焼き時間を調整してください。黒胡椒お好みでクレソンお好みでラムモモ肉を室温に戻し、塩、こしょうをしっかり目に振る。フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを入れ、弱火にかける。時々返しながら、にんにくの泡が消え、全体にこんがりと色づくまで焼き、取り出しておく。1のフライパンを中火にかけよく熱して、ラム肉を入れる。(にんにくの香りの移った油は捨てないでそのままステーキを焼く)中火で片面2分ずつ焼き、トングで押して弾力が出てきたらフライパンから取り出して5分ほど休ませる。2のフライパンを再び中火にかけ、バターを溶かし、ご飯を入れ木べらでほぐすように炒める。塩少々を振り、炒め合わせたら醤油を回しかけ、火を止め全体をよく混ぜる。器に3の焼き飯をよそい、2のラムステーキを食べやすくカットして盛り付ける。1のにんにくと、万能ねぎをふりかけ、クレソンを添える。お好みで、食べる時に黒胡椒をかける。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。