なんでも食べ物は新鮮なものほどおいしいし、安心して食べられるイメージがありますよね。干し椎茸の戻し汁捨てちゃっていませんか?!しいたけの戻し汁は栄養の素、旨味の素!賢くフル活用するべき!しいたけには多くの栄養成分が含まれていますが、その栄養成分は水に溶けやすい性質を持っています。しいたけには子どもの成長をサポートする栄養がたっぷり料理をするときの名脇役的食材ともいえるしいたけ。老舗椎茸問屋が伝授!乾燥・干ししいたけの戻し方。基本手順は3つだけ!干ししいたけの美味しさを左右するのは「戻し方」。保存すれば美味しさも長持ちします。しいたけは、保存状態によって賞味期限が変わってきます。良いしいたけの見分け方のポイントを知っておけば、より一層しいたけの美味しさを楽しむことができます。老舗椎茸問屋が伝授!乾燥・干ししいたけの戻し方。料理前、しいたけを洗いますか?それとも洗わない?干し椎茸の戻し汁捨てちゃっていませんか?!しいたけの戻し汁は栄養の素、旨味の素!賢くフル活用するべき!干し椎茸の戻し方比較。水につける時間で戻し汁(出汁)の旨味に違いは出るのか試してみた。「原木しいたけ」とは?手間ひまかかる栽培からその魅力を老舗しいたけ屋が徹底解説!「生しいたけ」と「干ししいたけ」の違いとは?同じしいたけでも実はこんなに違う!しいたけの保存方法。保存すれば美味しさも長持ちします。2718ご購入希望の方はこちら0974-63-2853FAX注文お歳暮・お中元・各種お礼などに大分しいたけや佃煮を送りませんか?大分のお土産に贈り物に。大分しいたけの姫野一郎商店。