#5オーバーナイト・オートミールって、知っていますか。笑なぜかというと、朝はとても楽!そして、栄養・エネルギーたっぷり!子育て中では欠かせないものと言っていいでしょう。うちは朝とても忙しい。夫は六時半起き、コーヒーメーカーでコーヒーを入れて、ベッドへ戻り10分二度寝。そこから二人でベッドから出て、朝ごはん。夫は大体ヨーグルトにバナナやレーズンを入れたり、蜂蜜かけたり、食べている。私ももちろんそういう朝ごはんはオッケーだけど、最近、授乳しているせいか、昼間でまったく持たない、おなか。空腹感と戦うのが嫌いで、ヘルシースナック食べちゃうことは食べちゃうけど、やはり朝ごはんの内容を直さないと!で、朝ごはんタイムはたった10分で、そこから夫の弁当も作らないといけないため、朝はバタバタ。忘れていけないのは、チビ青虫くんがいること。時にぐずり、時に不機嫌でなかなか落ち着かず寝ないこともあるので、ゆっくり朝ごはんを作れるにが週末だけ。ここでオーバーナイト・オートミールの出番だ。準備は前日、2分くらい。朝は出して混ぜるだけ。スプーンで右利きの自分が左手でも食べれちゃうから完璧。今日のチョコ・ココナッツミルク・オートミールを紹介。メープルシロップ作り方メイソンジャーにオートミールを入れ、上にココアパウダーをまぶし、混ぜ合わせる。上にヨーグルトをかけ、メープルシロップ加え、最後にココナッツミルクを入れてから蓋をしめる。一晩冷蔵庫で寝かせる。朝、冷蔵庫から出し、混ぜ合わせれば出来上がり!普段からアーモンドミルクを使っていて、その味とクリーミーな食感には慣れたけど、今回調理でココナッツミルクが余ってしまい、まいっかと思って入れてみた。朝ごはんと言っても、本当はデザートの気分。腹持ちで、昼食まで余裕。それを狙っていたので、満足満足。パウンドケーキロシア菓子パン、ブブリク。