読売カルチャースクールやイギリス、中国など国内外での和菓子講座の講師や和菓子を通じた文化活動を行う。大手百貨店やアートイベントなどの菓子調進や雑誌撮影への菓子提供も行う。教室では技術のコツに交え材料学・製菓理論をお伝えすることを心がけ初心者にもわかりやすいと評判。茶会の菓子からカジュアルな練り切りまで幅広く手掛ける。読売カルチャースクールやイギリス、中国など国内外での和菓子講座の講師や和菓子を通じた文化活動を行う。大手百貨店やアートイベントなどの菓子調進や雑誌撮影への菓子提供も行う。教室では技術のコツに交え材料学・製菓理論をお伝えすることを心がけ初心者にもわかりやすいと評判。茶会の菓子からカジュアルな練り切りまで幅広く手掛ける。