木よう大工オーダーで木の部品をお作りします。既製品がないウッドパーツ。困ったときはご相談ください。もくだい*ホームページはこちらwww.mokuyoudaiku.co.jpお気入り又はブックマークを宜しくお願い申し上げます。やり忘れ、ない?今年もあと残りわずか。年内にする予定のことをやり忘れている事なかったかな~?あるある、ごっそりある、これもそのひとつ。干し柿作りのその後のご報告がまだでした。こんなふうにおいしく出来上がってとうの昔に血となり肉となっております。柿のジャムは?って聞かないでください。忙しいんだからワタクシ。恒例のカレンダ作りもまだなのです。↑クリックを、いつもありがとうございます。デロデロ柿おたくの冷蔵庫やお台所の片隅にもありませんか?デロデロに熟れてしまった柿。いただきものがちょうど重なる時があるもの。気前よく袋に満杯の柿が3軒から届いて、せっせと食べても限度があり、熟成は進み、ああ。せんといかん!と思い立ち、作業開始です。網を利用して皮を除き、軽く漉します。「おら、もうやだぐなった」頃にはお鍋に溢れそうなつぶし柿。半分を保存容器に入れて冷凍して次の日、スプーンでガリガリすれば簡単にシャーベットです。お砂糖も何も入れていませんが、ほんのりした甘さが上品です。上等なレストランでコースの最後に出したとしても釣り合うくらいのお味になりました。元々の柿がおいしかったからですね。ありがたやありがたや。