GOODSレシピRECIPELOSTwithVEGES野菜をメインにした料理・レシピLOSTwithSEAFOOD魚介類の調理法がわからなくて困ったときに見ていただきたいレシピを紹介しています。LOSTwithCANS缶詰めの使い方で困ったときに見てほしいレシピ!缶詰のアレンジレシピを多数紹介しています。CUISINE中華料理の作り方を紹介!日本にある材料でできる限り近い味を作るよう努めています。GOODSレシピRECIPELOSTwithVEGES野菜をメインにした料理・レシピLOSTwithSEAFOOD魚介類の調理法がわからなくて困ったときに見ていただきたいレシピを紹介しています。LOSTwithCANS缶詰めの使い方で困ったときに見てほしいレシピ!缶詰のアレンジレシピを多数紹介しています。CUISINE中華料理の作り方を紹介!日本にある材料でできる限り近い味を作るよう努めています。2分47秒FacebookTwitterはてブPocketFeedly2019/7/22に放送された『ヒルナンデス』では料理の超キホン検定と題して料理の基本を紹介されていました。成美堂出版)」から肉じゃがに関する問題が出題されていました。肉じゃがは煮る前に炒めるのが基本です。ジャガイモは炒めておくと油でコーティングされ煮崩れを防ぐことができます。続いて、味付けをして煮ていきます。鍋にいれるのは、「お湯、酒、砂糖、しょうゆ」です。ポイントになるのがこの調味料をいれる順番です。炒めた具材に先にいれるのは、最初にいれるのはお酒。お酒を食材に絡めます。次にいれるのはお湯です。食材にお酒の香りが移ったらお湯で煮立たせます。煮立ったらアクを取ります。火を弱めたところで次にいれるのが砂糖です。砂糖をいれたら混ぜて落とし蓋をして弱火で7~8分煮込みます。甘味が染みわたったところで最後に醤油をいれて、落し蓋をして5~6分煮込み、煮汁が少し残るくらいになったら肉じゃがの出来上がりです。この調理のポイントは、「最初にお酒を入れることで肉臭さを消すことできます。お湯をいれてお肉の旨味出すことができる。砂糖をいれて味を染み込むやすくして、醤油で最後に味を染み込ませる」と中国料理「美虎」の五十嵐美幸さんが解説されていました。13:55に生放送されている情報・バラエティ番組。日本テレビ「ヒルナンデス!」では暮らしに役立つ情報やトレンドアイテムなどを紹介しています2019/7/22放送【ヒルナンデス】五十嵐美幸シェフの冷やし中華のレシピ!タレも美味しく?2019.7.222019/7/22に放送された『ヒルナンデス』では料理の超キホン検定と題して料理の基本を紹介されていました。その中の1つとして紹介されていたのが特別講師として招待された中国料理「美虎」の五十嵐美幸シェフ。五十嵐シェフが冷やし中華の基本的な作り方を紹介されていました。その作り方とは?...2019/7/22放送冷しゃぶのお肉を柔らかく仕上げる方法!固くならない?【ヒルナンデス】2019.7.222019/7/22に放送された『ヒルナンデス』では料理の超キホン検定と題して料理の基本を紹介されていました。その中の1つとして紹介されていたのが料理家山崎里美さんから『れいしゃぶ』に関する問題が出題されていました。肉が縮んで固くなるのを防ぐ方法などを紹介。...2019/7/22放送プリンを滑らかにする方法やバターの塗る方とは?【ヒルナンデス】2019.7.222019/7/22に放送された『ヒルナンデス』では料理の超キホン検定と題して料理の基本を紹介されていました。その中の1つとして紹介されていたのが「はじめてでもおいしくできる!基本のお菓子87選(西東社出版)」からの問題で『プリン』に関する問題でした。プリンを作っていく工程で必要になってくるバターの塗...2019/7/22放送親子丼の卵を半熟状態にする方法!溶き方と入れ方!【ヒルナンデス】2019.7.222019/7/22に放送された『ヒルナンデス』では料理の超キホン検定と題して料理の基本を紹介されていました。その中の1つとして紹介されていたのが親子丼の卵を半熟状態にするやり方!その方法とは?...まとめ&感想いかがでしたか。調味料をいれる順番は料理の基本として『さしすせそ』と言われています。その中にはお湯は含まれていませんよね。お酒を先にいれることでお肉臭さを取ることが出来るというのはしりませんでした。野菜アスパラ菜の食べ方(簡単レシピ)!茹でる必要はある?お浸し?味は美味しいの?2019年3月7日テレビで紹介されたレシピ【ヒルナンデス】残りもので乗り切る木金レシピ!ピーマン焼き浸しの作り方!2019年6月27日テレビで紹介されたレシピ減塩レシピ(病院食)2選をテレビで紹介!その簡単な方法とは?2019年2月26日おすすめの記事キッチン冷蔵庫掃除の簡単な方法3選!100均グッズや家にあるものでできる?冷蔵庫の汚れはこぼしてしまった液体が冷蔵庫の中で乾燥してしまい放置しておくとこびりついてなかなか取れないということも。そんな冷蔵庫の掃除の簡...野菜ミニトマトの栄養が凄い!トマトよりも?栄養を効率よく摂取する食べ方とは?ミニトマトといえば、ミニ野菜の中でも代表格で人気を誇ります。お弁当や彩りをプラスする際に重宝されている野菜です。~あなたの常識は非常識!?』では超簡単豚の角煮の味付け方法として甘酒を使う...野菜ヤーコン食べ方!生で食べられる?美味しいレシピを検証してみた!先日韓国に遊びに行った際に韓国人の友人宅に泊まらせてもらったのですが、韓国人の友人に腸活に良いとお勧めされたのが「ヤーコン」というお芋。豆苗は何の豆?栄養や効能が凄い!栄養を効率よく摂取する食べ方とは?豆苗といえば、激安で一度使っても水につけておけば再度また育ってくることでも家庭に親しまれている野菜です。体にいいと聞いて普段の食事に取り入れ...野菜えごまの葉の味は?保存法や美味しい食べ方とは?漬物や肉巻きに?えごまといえば、現在ブーム中のえごま油の原材料ですね。えごま油はスプーン1杯食べると健康に良いといわれていますが、原料となるえごまの葉の活用...水回り珪藻土にカビキラーは使える?バスマットのカビを落としてみました!今年(2019年)は梅雨が長く家の中はカビだらけになった!なんて方も多いのではないでしょうか。湿度が高い中、晴れの日が全くなか...人気記事一覧スウィーティー(果物)の食べ方!どんな味?時期や値段は?プラスチック容器汚れが落ちない時の解決法!電子レンジ?つけ置き?ケールの食べ方!生?茎も食べれる?加熱調理法をご紹介します!ミニトマトとプチトマトの違いをテレビで紹介!呼び方が違うのはなぜ?めんつゆの3倍濃縮⇔2倍濃縮の簡単計算法!大さじや小さじに変換する方法!【ヒルナンデス】コンロの油汚れの落とし方!プロが教える簡単掃除法!アスパラ菜の食べ方(簡単レシピ)!茹でる必要はある?お浸し?味は美味しいの?はちみつの効能・栄養や1日の摂取量は?健康効果が高まる食べ合わせ食材!わさび菜の味は?生で食べれる?美味しい食べ方や簡単レシピ3選を紹介!オリンピックチケット支払いエラー『M941』の対処法!実際に解決しました!サイト運営者情報どん料理が大好きな自称料理研究家のどんです。新しい食材を見つけたらどんな調理法が適しているのか試したくなってしまいます。野菜や魚をアレンジ料理するのが好きです。お肉は下味をつけて冷凍調理することが多いです。料理だけでなく家事全般(掃除など)も試して最適・最短の方法を日々研究しています。検証して役に立った情報などをシェアしています。私は独身アラサーなので子供がいるわけではありませんが、独身で仕事で忙しい女性でも簡単に作れる料理や家事のやり方などを発信出来ていければいいな!と思っています。GOODSレシピRECIPELOSTwithVEGES野菜をメインにした料理・レシピLOSTwithSEAFOOD魚介類の調理法がわからなくて困ったときに見ていただきたいレシピを紹介しています。LOSTwithCANS缶詰めの使い方で困ったときに見てほしいレシピ!缶詰のアレンジレシピを多数紹介しています。CUISINE中華料理の作り方を紹介!日本にある材料でできる限り近い味を作るよう努めています。