レシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。しくても美味しいごはん】。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。作り方は、とーっても簡単でフライパンでしたらき・牛肉・ごぼうを炒めたらあとは煮汁を加えて10分ほど煮るだけ。しょうが...チューブ1〜2cmごま油...大さじ1/2作り方1.しらたきは、熱湯で1〜2分茹でておく。ごぼうは皮をこそげ取り、ささがきにして水にさらす。2.フライパンを中火で熱し、しらたきを加えて炒める(油なし)。水分が飛んでチリチリという音がしてきたらごま油を加え、牛肉と水気を切ったごぼうを加えて炒める。3.牛肉の色が変わったら【a】を加え、汁気がなくなるまで10分ほど煮る。器に盛ってお召し上がりください♪POINT牛こまぎれ肉は、豚バラ薄切り肉や豚ロース薄切り肉や、酒を揉み込んだ豚こまでも代用可能です。しらたきは、糸こんにゃくでも代用可能です。しらたきは、下茹で&乾炒り(油なしで炒めること)することで、味しみがよくなります。温め直しは、レンジ(ラップあり)で♪フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。⬇︎これから寒くなる季節にぴったりの根菜たっぷり味噌きんぴら。しょうゆ...小さじ1ごま油...大さじ1/2作り方1.豚肉は【a】を揉み込む。ごぼうは、ささがきにして水にさらす。にんじんはピーラーでスライスする。2.フライパンにごま油と輪切り唐辛子を加えて中火にかけ、香りがたったらごぼうとにんじんを加えてよく炒める(2〜3分)。3.全体に火が通ったら豚肉を加えて更に炒め、お肉の色が変わったら合わせた【b】を加え、汁気がなくなるまで炒め煮する。器に盛ってお召し上がりください♪ご飯に乗せて食べると最高に美味しいですよ〜!!!POINT豚こまぎれ肉は、豚バラや豚ロース薄切り肉で代用可能です。豚こまぎれ肉は、酒としょうがを揉み込むことと、最後に加えて炒め時間を短くすることで柔らかく仕上がります。にんじんをピーマンに変えてもOK!味噌によって仕上がりの味が変わります。塩気が尖る場合は、砂糖を加えて調整してください。天皇献上の栄誉賜る老舗の味)を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品!オススメです!!温め直しは、レンジ(ラップあり)で♪(オートの温めモード使用)冷凍していたものは、冷蔵庫で自然解凍してから温め直してください。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎そしてここからは、新刊のお知らせです。8万5000部になりました!7/10に発売になってから2ヶ月半。ありがたいことに毎月コンスタントに重版していただけるのも皆様の応援あってこそです。本当に本当にありがとうございます!!もう、重版の度に毎回同じことを言っていますが(笑)応援してくださった皆さまご購入くださった皆さま親戚やお友達に勧めてくださった皆さま出版に関わってくださった皆さま営業を頑張ってくださった扶桑社の皆さま書店で展開してくださった書店員さま全ての方に支えられての8万5000部!!本当に本当に嬉しく...感謝しかありません。連日の『買いました!』や『愛用しています!』のコメントも楽しく拝見させて頂いております。『徹底的に実用性がありみんなの役に立つ本にしたい!!』そんな思いで作った本が皆さまの生活に少しでも寄り添えていたら嬉しいです^^♪Nadiaさんにもレシピをアップしております。Yuuお腹スッキリ!豚こまとごぼうの味噌きんぴら【#作り置き】これから寒くなる季節にぴったりの根菜たっぷり味噌きんぴら。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。デパ地下で見かけた『ネギごぼうチャーシュー』。普通きんぴらといえば、ザ・甘辛ですがたっぷり加えたネギが炒めることで甘くなるんで砂糖は不要。それでも、十分美味しく仕上がります。一言で言えば、さっぱり味のきんぴらサラダってところでしょうか。ベーコンの旨味と黒胡椒のアクセントも効いていてそれはそれは、お酒がすすみます(笑)。しょうゆ...大さじ1.5粗挽き黒胡椒...適量ごま油...大さじ1作り方1.長ネギは縦半分に切ってから、更に斜め薄切りにする。ごぼうは皮をこそいで千切りにし、水にさらす。ベーコンは短冊切りにする。2.フライパンにごま油を中火で熱し、長ネギとごぼうを炒める。3.長ネギがしんなりして、甘い香りがしてきたら(長ネギとごぼうは炒めると香りが甘くなります)、ベーコンを加えてサッと炒め【a】を加える。汁気がなくなるまで炒め煮し、仕上げに粗挽き黒胡椒をふる。器に盛ってお召し上がりください♪(時間があれば冷めるまでおくと味がしみて美味しくなります!あれば、万能ネギの小口切りをトッピングしても!POINTベーコンは、ウインナーやチャーシューでも代用可能です。ごぼうの皮は、アルミホイルをくしゃくしゃにしたもので擦ってこそげ取りました。甘めの仕上がりがお好きな方は(きんぴらのように)、酒とみりんを大さじ1.5にし、砂糖を大さじ1/2加えてください!作ってすぐよりも、冷めるまでおいたほうが味が馴染んで美味しくなります!お子様が召し上がる際は、粗挽き黒胡椒は省いてOKです。お好みで調味料の量を調整されてください!小鉢で4人分ぐらいです。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:10分Comment長ネギ・ごぼう・ベーコンをフライパンで炒めて、あとは調味料を加えて炒め煮するだけ♡たっぷり加えたネギが炒めることで甘くなるんで砂糖は不要。それでも、十分美味しく仕上がります。一言で言えば、さっぱり味のきんぴらサラダってところでしょうか。ベーコンの旨味と黒胡椒のアクセントも効いていて、それはそれは、お酒がすすみます(笑)。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。ちくわの磯辺揚げが好きなんですがこれにごぼうを足したらめちゃめちゃ美味しくてキッチンで味見が止まらなかったです...。作り方ってほどでもないのですが切ったちくわとごぼうに水・粉類・青のり・塩で作った衣を絡めあとは、フライパンで揚げ焼きするだけ。簡単なんですがスナック菓子感覚でどんどんつまめちゃうし塩味が素材の味を引き立ててくれるんでシンプルだけど止まらない美味しさ!!このまま食べてもOKだけど味変でマヨをつけるのもオススメです!!ちくわとかごぼうってどうしても地味なイメージがあったり煮物に使われることが多いけどこうやって揚げ物にしてあげると男子もお子様も喜びますよ〜♪とっても簡単なんで機会がありましたら、ぜひ♡ちなみに、今回使用したちくわは一正蒲鉾さんの香ばし生ちくわ。塩...ひとつまみ作り方1.ちくわは一口サイズに切る。ごぼうは、皮をこそげて斜め薄切りにし、水にさらす。2.ボウルに【a】を合わせ、1を加えて絡める。(ごぼうの水気はペーパータオルでよく拭き取って!)3.フライパンに高さ5mmの揚げ油を中火で熱し2を加える(入らない場合は、数回に分けて!)。時々上下を返しながら3分ほど揚げ焼きする。したら油を切って器に盛る。お好みで、マヨネーズをつけてお召し上がりください♪(なくても十分美味しいです!)POINTごぼうの皮は、アルミホイルでこすってからこそげました。粉類は、片栗粉のみor薄力粉のみでもOK!一正蒲鉾さんの香ばし生ちくわを使用しました。『香ばし生ちくわ、うちの近所ではどこに売ってる?』などのお問い合わせはこちらまで。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:10分Commentちくわの磯辺揚げが好きなんですが、これにごぼうを足したらめちゃめちゃ美味しくてキッチンで味見が止まらなかったです!作り方ってほどでもないのですが、切ったちくわとごぼうに水・粉類・青のり・塩で作った衣を絡め、あとはフライパンで揚げ焼きするだけ。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。『豚バラとゴボウのカリカリサラダ』♡この食感がクセになる〜っ!!毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。(九州限定らしいです...)油で揚げた鶏肉とごぼうに甘辛いタレをかけたお惣菜。作り方は、とーっても簡単で鶏肉とごぼうをフライパンで揚げ焼きしてあとは、しょうゆ・砂糖・酢で作ったタレを絡めるだけ。酢...小さじ2片栗粉...大さじ4作り方1.鶏肉は一口サイズに切って【a】を揉み込む。ごぼうは皮をこそげて斜め薄切りにし、水にさらす。あれば冷凍枝豆は鞘から出し、【b】はボウルに合わせる。2.ポリ袋に、鶏肉・水気を拭き取ったごぼう・片栗粉を入れて上下にふり、全体にまぶす。3.フライパンにサラダ油を高さ5mmほど入れて中火にかける。油が温まったら、鶏肉を入れて3分揚げ焼きし、裏返してさらに2〜3分揚げ焼きにする。油を切って、【b】が入ったボウルに入れる。4.同じ油にごぼうを入れ、3〜4分揚げ焼きする。なったら油を切り、3のボウルに加える。あれば枝豆も加え、全体をよく混ぜ合わせる。器に盛ってお召し上がりください♪POINTごぼうの皮は、アルミホイルでこすってこそげとりました。冷凍枝豆は、なくてOKです。味付けをもっと濃くしたい方は、しょうゆ・砂糖各大さじ2・酢大さじ1で♪フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:15分Comment鶏肉とごぼうをフライパンで揚げ焼きして、あとは、しょうゆ・砂糖・酢で作ったタレを絡めるだけ。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。珍しくこの時間もレシピの更新です...。作り方は、とーっても簡単でごぼうをレンジでチンして麺棒でたたきあとは、ツナとごまそして中華風の甘酢で和えるだけ。通常のたたきごぼうはごま・しょうゆ・酢・砂糖の甘酢で和えるのが一般的なのですがおせちって、なんだかほとんどが同じ味なんでこちらは、中華風にして味に変化をつけました。ツナを加えて旨味をプラスしお子様も食べやすく♡おつまみにもぴったりなんで旦那さまのお酒のアテにもオススメです!ちなみに、今回レンジで仕上げていますがもちろんお鍋で作ることも可能ですのでぜひ、お気軽にお試しくださいね♪っていうか、おせちだけでなく普段の食事にも使えるんで、ぜひ!!(突然、必死。笑)最後に余談ですが...たたきごぼうは、ごぼうが深く根を張ることから家の基礎が堅固であるようにそして叩いて開くことから運が開く!という意味があるんだそうです。運が開いて宝くじが当たって家を買って車を買って、家政婦さん雇って...と妄想が膨らみますね。しょうが...チューブ1〜2cm作り方1.ごぼうは皮をこそげとって3〜4cm長さのぶつ切りにし、水にさらす。2.耐熱容器に水気を切った1とかぶるくらいの水を入れ、酢大さじ1(分量外)を加える。ラップをし、電子レンジ600wで約7分加熱する。(好みの柔らかさになるまで加熱してください)3.2をポリ袋に入れて麺棒で叩いて繊維を壊す。手で裂き、ツナ缶(油ごと)・【a】を加えて混ぜ合わせる。器に盛ってお召し上がりください♪POINTごぼうの皮は、クシャクシャにしたアルミホイルでこすっています♪ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので加えました。気になる方は、しっかり切ってから加えてください。オイスターソースがなければ、しょうゆと砂糖を気持ち多めに加えて、あれば鶏ガラスープの素を少々加えてください♪レンジが苦手な方は、お鍋で柔らかくなるまで茹でてください。電子レンジ500wの方は、8分30秒。電子レンジ700wの方は、5分40秒。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:15分Comment新作おせちレシピ!レンジで作るたたきごぼう♪作り方は、とーっても簡単で、ごぼうをレンジでチンして麺棒でたたき、あとは、ツナとごま、そして中華風の甘酢で和えるだけ。おせちって、なんだかほとんどが同じ味なんで、こちらは、中華風にして味に変化をつけました。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。お疲れ様です♪そろそろ週の中日で疲れも出てくるころですね。そんな時にオススメなのがこちらのごぼうサラダ。作り方は、とーっても簡単でごぼうとにんじんをサッと茹でたらあとはツナマヨ+チーズ+ごまで和えるだけ。これだけだけどこく旨濃厚でクリーミー!これなら、ごぼう臭さが苦手な方でもモリモリたべれるはず♪ちなみにポイントはごぼうとにんじんが熱々のうちにしっかり下味をつけておくこと。すり白ごま...大さじ2作り方1.ごぼうは、アルミホイルで皮をこそげとる。斜め薄切りにし、さらに縦に千切りにして水にさらす。2.にんじんは、千切りにする。3.鍋にたっぷりのお湯を沸かし、酢大さじ1/2(分量外)を入れる。1・2を加え、6分ほど茹でる。茹で上がったら水気を切ってボウルに入れ【a】を加えて、よく混ぜ合わせる。4.3の粗熱が取れたら、ツナ缶(油ごと)・【b】を加え、よく混ぜ合わせたら出来上がり。器に盛ってお召し上がりください♪POINTにんじんは彩りのために加えました。なければ省いても構いません。コーンを足しても♪ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください♪たっぷり食べるなら2人分。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:15分Commentごぼうとにんじんをサッと茹でたらあとはツナマヨ+チーズ+ごまで和えるだけ。これだけだけどこく旨濃厚でクリーミー!これなら、ごぼう臭さが苦手な方でもモリモリたべれるはず♪ちなみにポイントはごぼうとにんじんが熱々のうちにしっかり下味をつけておくこと。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。本当に本当にありがとうございます!どれも、楽しく拝見させて頂いております。余裕が出てきて体調も戻ってきたらボチボチお返事させていただきますね。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。Amazon、楽天、書店で買えます。レシピ本の詳しい内容や私の思いなどをコチラに書かせて頂いています。早いもので、今年も残すところあと10日あまりですね!!そして、そして、今週末はクリスマス、それが終わればお正月。何かと人が集まる時季でもあります。いうことで、今日は、そんなシーンで大活躍間違いなしのレシピをご紹介します♪これ、手羽先に下味を揉み込んで揚げるだけ♪しかも、漬けおきの時間がいらないので、当日バタバタしていても簡単に作ることができますよ♪しかも、手羽先って、見た目も豪華になるので、ちょっと食卓が寂しいな・・・なんて時にも大活躍!そして、そして、今回の味付けは、『梅×オイスターソース』。★★★こちらでは、ブログ未掲載のレシピを毎朝7:30に更新予定です主に、男子の胃袋を掴んじゃうような簡単・スピードレシピをた〜くさんご提供できるよう頑張っていきたいと思いますも・ち・ろ・んお料理初心者さんでもお料理苦手さんでも簡単にできちゃうものばかりなのでご安心下さいね『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!LINEでブログの更新情報がリアルタイムで受け取れるようになりました!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。レシピ本を出版させて頂きました。早いもので今日から10月ですね!今年も残すところあと僅か・・・!やり残しがないように1日1日を大切に過ごしていきたいです。みなさま、今月もどうぞよろしくお願い致します。ダイエット中の方や冷え性の方には"ゴボウ"が欠かせません。・・・ゴボウって地味だし土くさいし調理するもの難しいですよね。そんな時はぜひ、これをお試し下さい♡ゴボウを豚肉で巻いてあとは天ぷら衣で揚げるだけ。これに、ケチャップソースをつけて食べるともう、感動!!!あの、ゴボウがこんなに美味しくなるの!?と疑いたくなるほどです。★★★こちらでは、ブログ未掲載のレシピを毎朝7:30に更新予定です主に、男子の胃袋を掴んじゃうような簡単・スピードレシピをた〜くさんご提供できるよう頑張っていきたいと思いますも・ち・ろ・んお料理初心者さんでもお料理苦手さんでも簡単にできちゃうものばかりなのでご安心下さいね「最後まで読んだよ〜♪」のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!LINEでブログの更新情報がリアルタイムで受け取れるようになりました!(コメント受付不可)LINE@でも最新情報が受け取れます@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはコチラにお願いします。レシピ本を出版させて頂きました。最後まで読んでいただきありがとうございました。今日も、素敵な1日をお過ごし下さいね。昨日は、玄関を開けるなりレオンくんとひまりちゃんが猛ダッシュ!!!尻尾をブンブン振ってお出迎えしてくれました〜♪でも、買ってきたおやつを見せるともうそっちに夢中。私は、おやつ以下なのね・・・ヾ(;ω;)笑さてさて、本日2品目のレシピは食物繊維たっぷりの作り置き副菜♡ゴボウって食物繊維が豊富だし身体を温める食材でもあるのでこれからの季節は特に積極的に摂り入れたいですよね♪もちろん大切な彼にも食べて欲しい・・・♡でも、ゴボウって地味だし土くさいしなかなか調理も難しいもの。・ゴボウは、できるだけ細い千切りにし、水にさらしておく。・カニカマは、手で細かく裂いておく。・◎は、ボウルに合わせておく。表記がないものは中火。鍋にお湯を沸騰させ、酢少々(分量外)を加え、ゴボウを入れて2分ほど茹でる。茹であがったらザルにあげ、流水にくぐらせ、水気をよく絞って、キッチンペーパーで拭き取る。カニカマを入れ、よく混ぜ合わせたら、出来上がり。器に盛って、お召し上がり下さい。ポイント&メモゴボウについてゴボウの水気は、よく拭き取ってから、調味料を和えて下さい。水気が残っていると水っぽくなり、味もボケてしまいます。カニカマについてカニカマは、普通サイズを使用される場合、5〜6本を目安にお使いください。ボールM「最後まで読んだよ〜♪」のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!LINEでブログの更新情報がリアルタイムで受け取れるようになりました!(コメント受付不可)LINE@でも最新情報が受け取れます@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはコチラにお願いします。レシピブログさんで連載がスタートしました。毎朝7:30に更新です♪レシピ本を出版させて頂きました。楽うま♡作り置きー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ーブログへ来てくださってありがとうございますポチっと押して頂けると喜びますレシピ本を出版させて頂きました。今回ご紹介するレシピは覚えておきたい基本の一品。常備菜としてぜひ冷蔵庫に忍ばせておきたい一品です。・ゴボウは包丁の背で皮をこそげとり、千切りにする。・人参は皮をむき、千切りにしておく。・◎は、合わせておく。作り方フライパンにゴマ油を熱し(中火)、水気を拭いたゴボウを広げて入れる。そのまま1分動かさずに置いておく。次に、ゴボウを2〜3分炒め、人参を加える。全体をサッと炒めたら◎を加え、汁気がなくなるまで炒め煮したら、出来上がり。置いて、味をなじませてから、お召し上がり下さい。ポイント&メモゴボウについてゴボウはアクが強いため、水にさらしてアクを抜きます。炒めると甘みが出てくるので、人参より先に炒めます。輪切り唐辛子について輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。S「最後まで読んだよ〜♪」のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!LINEでブログの更新情報がリアルタイムで受け取れるようになりました!(コメント受付不可)LINE@でも最新情報が受け取れます@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはコチラにお願いします。レシピブログさんで連載がスタートしました。:レシピブログ連載ゴボウブログへ来てくださってありがとうございますポチっと押して頂けると喜びます=================================================レシピ本を出版させて頂きました。本日の夜の更新では根菜ミックスシリーズのご紹介。冷凍の自家製根菜ミックスを使用して色々なお料理に展開してきましたがこれが、最後!これは、ウインナーを加えていつもと違った洋風のキンピラに♡これなら、いつもの地味〜なキンピラが苦手な男子やお子様もパクパクと沢山食べてくれるかも!?味付けは、昔懐かしナポリタンを思わせるような味。クリーミー♡カボチャのポタージュ』《簡単*節約》=================================================「最後まで読んだよ〜♪」のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いしますお手数をおかけしますがコチラもクリックして頂けると更新の励みになります人気ブログランキングへにほんブログ村=================================================レシピ本を出版させて頂きました。★★★=================================================LINEでブログの更新情報がリアルタイムで受け取れるようになりました!=================================================以下のSNSでも更新情報を流しています。_)m)コメントなどはコチラにお願いします。:レシピブログ連載ゴボウブログへ来てくださってありがとうございますポチっと押して頂けると喜びます=================================================レシピ本を出版させて頂きました。本日の副菜レシピは根菜を使ったお箸が止まらないおつまみ副菜♡これ、根菜を切って自家製根菜ミックスを作っておくと本当にあっという間にできます!サッとお湯で茹でてあとはツナマヨと和えるだけ。食材の冷凍保存術♡ヘルシーで栄養満点♡『めかぶの冷凍保存』《簡単*節約*作り置き》あると便利な自家製ミックス野菜♡炒め物からサラダまで♡『根菜ミックス』《簡単*節約*作り置き》=================================================「最後まで読んだよ〜♪」のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いしますお手数をおかけしますがコチラもクリックして頂けると更新の励みになります人気ブログランキングへにほんブログ村=================================================レシピ本を出版させて頂きました。★★★=================================================LINEでブログの更新情報がリアルタイムで受け取れるようになりました!=================================================以下のSNSでも更新情報を流しています。_)m)コメントなどはコチラにお願いします。楽うま♡作り置きー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ーブログへ来てくださってありがとうございますポチっと押して頂けると喜びます=================================================レシピ本を出版させて頂きました。今回ご紹介するレシピは先日ご紹介した『2016年4月24日♡週末の作り置き』の中から『ゴボウのピリ辛マヨ照り焼き』のご紹介です♡お野菜の中でも冷え性に効果があり加えて、繊維が豊富で便秘解消効果も期待できるゴボウを使用した一品。少々---------------------------------------------------------------・ゴボウはよく洗い、皮をこそげて、ブツ切りにする。・◎は、合わせておく。1ゴボウは、水気を切り、片栗粉をまぶす。2フライパンにサラダ油を多めに熱し、1を揚げ焼きしていく。3全体に火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーを拭き取る。4合わせておいた◎を回し入れ、ゴボウに絡める。タレが絡まったら、空いているところにマヨネーズを入れる。5マヨネーズがふつふつしたら、全体に絡め、最後に塩・こしょうで味を整えて、出来上がり。6保存容器に入れ、粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて、保存して下さい。はちみつについてはちみつがなければ、砂糖でも代用可能です。タレの絡まりをよくする方法タレを回し入れる前に、フライパンに残った余分な油を、よく拭き取って下さい。トッピング最後は、自家製乾燥パセリを散らしました。日持ちについて記載している日持ちは、全ての条件が揃った時の日持ちです(季節や消毒の仕方、空気に触れる回数etc...。)これから夏に向けて、菌が繁殖しやすい季節ですので、管理には十分お気をつけ下さい。=================================================「最後まで読んだよ〜♪」のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いしますお手数をおかけしますがコチラもクリックして頂けると更新の励みになります人気ブログランキングへにほんブログ村=================================================レシピ本を出版させて頂きました。★★★=================================================LINEでブログの更新情報がリアルタイムで受け取れるようになりました!=================================================以下のSNSでも更新情報を流しています。_)m)コメントなどはコチラにお願いします。yuu514味しみ抜群。ダイエット中の常備菜にも。楽うま♡作り置きー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ーブログへ来てくださってありがとうございますポチっと押して頂けると喜びます=================================================レシピ本を出版させて頂きました。今回ご紹介するレシピは先日ご紹介した2016年3月27日♡週末の作り置きの中の『キンピラ』ご紹介です。キンピラといえば常備菜の定番ですよね。食物繊維もたっぷりなので積極的に取り入れて欲しい一品。キンピラってゴボウの皮むきとか千切りとか面倒・・・ですよね。笑だからこそ作るときに一気に作る!そして、毎日少しずつ食べると身体も喜ぶはずです。ひとつまみ-----------------------------------------------------・ゴボウは、千切りにし、水に放っておく。・人参は千切りにしておく。1フライパンにゴマ油を熱し、輪切り唐辛子を加える。炒め、唐辛子に油が回ったら、水切りをしたゴボウと人参を加えて炒める。2ゴボウが柔らかくなってきたら、砂糖を入れて、サッと炒める。続いて◎を加え、水気がなくなるまで炒め煮したら、出来上がり。3保存容器に入れ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で保存して下さい。ゴボウの切り方ゴボウは、ささがきにしても構いません。輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。砂糖を先に、食材に染み込ませると、味のなじみがいいです。面倒な場合は、全部一緒に入れても構いません。ご飯もお酒もすすみます。『豚肉のネギ塩レモン』《簡単*節約*作り置き*お弁当》=================================================「最後まで読んだよ〜♪」のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いしますお手数をおかけしますがコチラもクリックして頂けると更新の励みになります人気ブログランキングへにほんブログ村=================================================レシピ本を出版させて頂きました。!」または、その他のSNSボタンをクリックしてお友達にも教えてあげて下さいね当ブログは、リンクフリーでございます=================================================レシピは、10:00〜12:00に更新しております。★★★=================================================LINEでブログの更新情報がリアルタイムで受け取れるようになりました!=================================================以下のSNSでも更新情報を流しています。_)m)コメントなどはコチラにお願いします。楽うま♡作り置きー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ーブログへ来てくださってありがとうございますランキングアップのために皆様の応援ポチのご協力をどうぞよろしくお願い致します。=================================================レシピ本を出版させて頂きました。少々---------------------------------------------------------------・きゅうりは、千切りにし、塩少々(分量外)で揉んでおく。・コーン缶は、水気を切っておく。・ツナ缶は、油を切っておく。1小鍋にお湯を沸騰させ、塩少々(分量外)を入れて、ごぼうと人参をサッと茹でる(冷凍のまま)。茹で上がったらザルにあげて水気を切る。2ボウルに、◎・1・水気を絞ったきゅうり・コーンを入れ、よく混ぜ合わせたら出来上がり。3器に盛って、お召し上がり下さい。冷凍のゴボウと人参は、凍ったまま調理します。冷凍保存していなくても作れます。いつも通りに、ゴボウと人参を千切りにし、ゴボウはアク抜きをします。そのあと、お湯で柔らかくなるまで茹でて下さい。ツナ缶ツナ缶は、オイル漬けのものを使用しました。麺つゆ麺つゆ(2倍濃縮タイプ)をお使いの方は、レシピの分量を1.5倍にしてご使用下さい。器スタジオMのものを使用しました。野菜の無駄なし保存術♡炒め物からスープやサラダまで♡『人参の千切り冷凍保存』《簡単*節約*作り置き》=================================================「最後まで読んだよ〜♪」のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いしますお手数をおかけしますがコチラもクリックして頂けると更新の励みになります人気ブログランキングへにほんブログ村=================================================レシピ本を出版させて頂きました。!」または、その他のSNSボタンをクリックしてお友達にも教えてあげて下さいね当ブログは、リンクフリーでございます=================================================レシピは、10:00〜12:00に更新しております。★★★=================================================LINEでブログの更新情報がリアルタイムで受け取れるようになりました!=================================================以下のSNSでも更新情報を流しています。_)m)コメントなどはコチラにお願いします。今回ご紹介するレシピは、先日ご紹介した作り置きの『豚肉の生姜醤油漬け』と『ゴボウのささがき』そして『人参の千切り』を使ったレシピです。・豚肉の生姜醤油漬けは、ジップロックに入れたまま流水にあて、手で折って2/3量を取り出しておく。・ゴボウと人参は、手で半分に折り、取り出しておく。作り方1フライパンにゴマ油を熱し、豚肉の生姜醤油漬けを凍ったまま入れる。2菜箸でほぐしながら豚肉に火を通し、豚肉がほぐれたらゴボウと人参を入れて、さらに炒める。3全体に火が通ったら、豆板醤を加えて、サッと炒めたら出来上がり。4お皿に盛り付けて、お召し上がり下さい。お料理メモ今回のレシピのポイント豚肉の生姜醤油漬け・ゴボウのささがき・人参の千切りは、冷凍していたものを使用しました。作り置きをしていない場合でも作れます。豚肉は下味をつけて10分ほど置き、ゴボウと人参はその時にカットしてOK!冷凍食材の事前解凍は不要です。凍ったまま調理します。辛いのが苦手な方は、豆板醤は省いても構いませんが、味が足りない場合は、塩で調整して下さい。!」または、その他のSNSボタンをクリックしてお友達にも教えてあげて下さいね当ブログは、リンクフリーでございます=================================================レシピは、10:00〜12:00に更新しております。★★★=================================================LINEでブログの更新情報がリアルタイムで受け取れるようになりました!=================================================以下のSNSでも更新情報を流しています。_)m)コメントなどはコチラにお願いします。簡単節約スピードレシピ。今回ご紹介するレシピは、これからが旬の”ゴボウ”を使った、作り置きできちゃう便利な一品。味付けは濃いめなので、ご飯にも合うし、お酒もすすむ♪そして何といっても作り置きができるので、お弁当なんかにも最適ですよ〜!イメージとしては、”牛肉のしぐれ煮”。ご飯がすすんじゃう、間違いない味ですよね。これにちょっと酸味をきかせて、マリネ風な仕上がりにしてみました。・牛肉は、食べやすい大きさに切っておく。・ゴボウは皮をこそげ取り、乱切りにして水に放つ。人参は皮をむき、縦に4等分に切り、更に5mm厚さの斜め切りにしておく。生姜は皮をむき、千切りにしておく。・◎は、合わせておく。作り方1フライパンにサラダ油を熱し、生姜を炒める。生姜からいい香りが漂ってきたら牛肉を入れて炒める。2牛肉の色が変わってきたら、水をきったゴボウを入れて更に炒める。2〜3分炒め、ゴボウに火が通ったら人参を入れてまた更に炒める。31〜2分ほど炒め、人参に火が通ったら、合わせておいた◎を回し入れる。そのまま1〜2分ほど炒め煮にしたら出来上がり。4器に盛り付けて、お召し上がり下さい。作り置きされる場合は、このままタッパーに入れ、冷めたら冷蔵庫で保存して下さい。お料理メモ今回のレシピのポイント牛コマ切れ肉は、豚コマ切れ肉でも代用可能です。生姜は、若干風味がおちますが、チューブでも代用可能です。辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整して下さい。最後に万能ネギを散らしました。!」または、その他のSNSボタンをクリックしてお友達にも教えてあげて下さいね当ブログは、リンクフリーでございます=================================================レシピは、10:00〜12:00に更新しております。13min簡単節約スピードレシピ。_)m今夜のレシピは、まさきサンからリクエストを頂いていた「ゴボウをたっぷり食べれる一品」。ゴボウって、食物繊維が豊富なので、ダイエットに最適!ダイエット中や冷え性の女性は、積極的に摂りたい野菜の一つですよね!でも、ゴボウって、どうしても独特の臭みというか、泥臭さが気になるところ・・・。根菜なので、料理をするとなると、なぜか「気合い」がいるのは、私だけでしょうか?笑しかし、今回は、酢水で茹でること。マヨネーズとチーズという、コクのある調味料と和えることで、ゴボウ独特の泥臭さを消し、お子様でも食べやすい和えものにしてみました♪マヨネーズとチーズのコク・・・。「かくれんぼを終わりにする時、”もう終わりだから出て来ていいよー!”と言われても、それを罠だと思ってなかなか出ていけない子でした。・ゴボウは、皮を包丁の背でこそげ落とし、水でよく洗う。斜め薄切りにし、さらに縦に半分に切る。・蒸し鶏は、好みの形に裂いておく。・人参は皮を剥き、斜め薄切りにし、さらに縦に半分に切っておく。・【ドレッシング】の材料は、ボウルに合わせておく。作り方1鍋にゴボウと、ゴボウがかぶるくらいの水を入れ、酢大さじ1(分量外)を加えて、火をつける。2お湯が沸騰したら、人参も加え、そのまま2~3分茹でる。32をザルに取り、サッと流水で洗い、粗熱を取る。4【ドレッシング】が入ったボウルに、3と蒸し鶏を入れ、よ~く混ぜ合わせて出来上がり。5お皿に盛り付け、お好みで乾燥パセリをふって、お召し上がり下さい。◎蒸し鶏の部位はお好みで!今回は、チーズと相性のいい”ササミ”を使用しました。◎蒸し鶏は、”ツナ缶”でも代用可能です。◎人参は、彩りのために入れました。なければ省いても構いません。◎レモン汁は、「ポッカレモン」を使用しています。なければ、「酢」で代用可能です。◎酸味が苦手な方は、レモン汁の量を調整されて下さい。◎ゴボウは、酢水で茹でることで、真っ白で綺麗な仕上がりになります。Topics本日の更新情報こちらは、朝に更新したものです。大切な人に作ってあげたい♡冷めても美味しい♪鮭のおろしエノキ柚子あん鮭をサッと揚げ焼きして、サッパリ!大根おろし入りのキノコたっぷり柚子あんに絡めていただきます♡もう、これ、「キノコ好き!柚子胡椒好き!」にはたまらない一品(*≧艸≦)もちろん、作り方は、いつもと同じで、超手抜きなので、「キノコ柚子あん」もレンジで作っちゃいます。INFORMATION本日、また一つ、まとめ記事をアップさせて頂いています。これからの時期は、最も食材が傷みやすい季節。そんな時は、やはり一番心配になるのが、「お弁当」ではないでしょうか?今回は、そんな心配を吹き飛ばすような、技ありレシピを3品厳選してお届け致します。どれも、「冷めても美味しい」と評判のものばかり。その上「鶏むね肉」を使ったレシピなので、お財布にも身体にも優しいレシピとなっております。́艸`)また、明日朝9:00に更新致します!「読んだよ~♪」のお知らせとしてワンクリックをよろしくお願いします。只今、コメントはお返事と同時に公開する形をとっています。よって、反映されるまでに、しばらくお時間を頂いております。こちらの勝手な都合で、ご不便をおかけして申し訳ありません。両手いっぱいの幸せがシャワーのように降り注ぎますように~今日も最後まで読んで下さった貴方に心から感謝です。yuu514Yuu福岡県在住。レシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。しくても美味しいごはん】。・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社)★お問い合わせ先★kittyuu.0514@gmail.com★お仕事のご依頼やお問い合わせは上記のメールアドレス宛にお願い致します。★当ブログは、リンクフリーです。