金子教授に招かれ、財務会計の授業の中で『社会で必要な「3つのもの」~ジョイフルのコア・コンピテンシーの紹介とあわせて』というテーマで講演を行いました。今回は150名の学生の皆さんを対象に上記のテーマに沿って、「企業で必要な3つのスキル」「外食企業のP/Lの見方」「新規出店の意思決定プロセス」等について講演を行いました。受講した学生の方から下記のような声をいただきました。〇実際のデータや事実に基づいたお話で、外食産業についての理解が深まり大変参考になりました。〇事象を分析、成功させるにはどのスキルが必要なのか考えながら、教わった3つのスキルを身につけていきたいと思いました。〇客単価の調整の話がとても興味深く、それによって客数が変わるなどの変化についてがとても分かりやすかったです。積極的に取り組んで参ります。