25BY相模灘の活性おりがらみです。以前飲んでる活性にごりの姉妹品といったところでしょうか。25BY記憶が確かなら、一昨年に飲んでるはず。栓が飛んだ記憶があるから。発泡自体は微発泡程度で、活性にごりと違って穴あき栓でもないのですが、ガスは結構溜まってるんですよね。前回は冠頭を外して置いてたら、ポンっと栓が飛び跳ねたのです。噴き出ることなく、照明とかにも当たらずに被害は無かったのですが、結構ビビリます。そんなわけですから冷蔵庫でよく冷やして、そして慎重に冠頭を外す。外し終わらないタイミングでボフッと栓が浮く。抑えてたので飛び跳ねませんでしたが、やっぱこれは心臓に悪い。瓶に書いておかないと危険やなぁと。爽やかな香り、青くガスっぽいような発泡感特有の風情です。口に含むと思ったより甘い、でも後味はスッキリ。微発泡感と相まって、甘めのシャンパンのような印象。活性にごりの時は、にごり成分故に甘いんだろうなって印象があってのキレの良さだったのですが、これはにごり成分がそこまで多くないからもっとキレるだろうなと思っての甘み。先入観っていやですねー。オリーブオイル、塩、レモン。うーん、生臭さが浮くなぁ。オリーブオイル、醤油、胡麻。