]ブログ5周年を迎えました。]赤ん坊、6ヶ月になりました。]バジル酵母で、まるパンとチーズパン。]ブリオッシュミックス粉でクグロフパン。]ミニトマト酵母で、アリコベールとプチバゲット。]ありがとうございました。]もうそろそろ終わりです。]あけましておめでとうございます。]今年もありがとうございました。]ことしのたんじょうび。]ブログ2周年を迎えました。]今年もありがとうございました。]寒いけど出かけると元気になる、ね。]送り出して、一人のじかん。]長い間お疲れさまでした。]収納について教えて下さい。]今年も終わりですね。鶴屋吉信さんのお菓子は綺麗でおいしくて。鬼は私が退治しました!お多福はこしあん。鬼は朱色のきんとんにごぼうの角。14:20梨酵母で、ブールとベーグル酵母に早く早くと追いたてられております。fumiさんの新刊はおかずとパンの写真がいっぱいでこういうのもいいな~とか思いつつ。ベーグル久しぶりだっオーブンの奥と手前、だいぶ焼き色が違うのです。途中で天板の向きを変えるんですけどねぇ。そうそう久しぶりでお湯に砂糖入れるのも忘れてシワシワでした・・・お友達にプレゼントしたくて試しに作ったブール。この生地もだれていた。成型ちゃんとできず丸くない~><粉の降り方にも問題アリ。凱旋門がなんだかわからなくなっちゃって・・・><まだまだ焼かねば!ベーグルは目玉焼きとハンバーグをはさんで。ブールは薄くスライスし軽く焼いた後、ハムとチーズを挟んでトースターに戻し入れパニーニもどき。09:12梨酵母で、フォカッチャとホットドッグパン初の梨酵母。チェリーキッスのジャムあんずと一緒に書かれていたさくらんぼのfruitsnoirsさんのお話。あんずの話をしてきましたが、釘付けになったのは実はさくらんぼの方でした。私はジャムの中でさくらんぼのジャムが一番好きです。前にも書いた気がしますが、思い出がいっぱい詰まっているのです。いつもアメリカンチェリーで作っているのですが、やっぱり違うなぁとかそれとやはり防カビ剤とか気になっていました。日本にもこういうさくらんぼがあるんだ!!びっくりしたのなんの。それからしばらく検索しまくり。このさくらんぼは収穫時期がものすごく短いこと作られているかたもまだまだ少ないということがわかりました。小布施の組合が取り仕切っているから聞いてみたらとアドバイスを頂き早速連絡しました。生のものはもう全く無理ですが、冷凍してあるものがあるのでそれでよければ・・・とのこと!それはうれしい♪ぜひぜひとお願いしました。種あり、種無し、ピューレ状の3タイプで販売されています。私はジャムを作りたいし、種がなければラクだ~と種無しを。様子がわからないのでこれまた2キロ。(1キロパックが2つで届きました)いやー便利!冷凍されているから届いてすぐに!でなくてもいいし解凍してお鍋にいれるだけだもんね。味見をしたらやはりすっぱいので(これも加工したほうがいい品種)私にしては大目の7割の砂糖にしました。レモン汁と種がないのでちょっと不安でペクチンも少量いれました。大き目のホウロウ鍋夏場も使えるとは!暑くて汗をだらだら流しつつも楽しくてうれしくて気になりません^^1キロにしたのは様子見もあるのですが、小さめの空き瓶の手持ちがこれしかなかったから。灰汁とり丁寧にしたつもりですが、すこーしエグミが残っている気がする。来年はさくらんぼのイベントにも行ってみたいな~(今年は知っていたけれど行けなかったのです)小布施は栗!だと思っていたけれど、いろいろあるのね。新茶とGWと言ってもオットも子供たちも暦通り。遠出もせずに近場でのんびりと過ごします。3日はお茶やさんのイベントに。新茶が飲みたくて^^子供たちは行くまではなんで~って感じだったものの射的や輪投げなどのゲームがあったのでとりあえずやってみる。息子がストラックアウトで見事パーフェクト!新茶が景品♪やったーありがとね~v^^v射的でも結構倒してた。欲しい物でなくてもやはりうれしそう。娘は射的では全然ダメだったけど輪投げではなんかもらえたし一緒にお茶の詰め放題やったら楽しそう。