life日暮里にある会員制の紅茶教室、「ChaTea紅茶教室」でスタッフとして働きながら、さらなる紅茶の世界をお勉強中~。翌月≫ジアンのセミナー♪サロンのレッスンは、りつえ先生にお任せして、私と碧先生は、外部レッスンへ行ってまいりました有楽町のジアンのショールームにて、「ジアンで楽しむミルクティー」という講座を開催させていただきました講座のタイトルどおり、ジアンってミルクティーもお似合いなのよね・・・ジアンは個人的にも好きな洋食器で、自宅でもたくさん活用しています今回の講座は、おいしいミルクティーをいただくためのコツをご紹介しながら、実際にジアンのティーカップを使ってティータイムを楽しんでいただきました。サービスさせていただいた紅茶、とっても美味しい〜と言っていただけて嬉しかったです参加された方がジアンの6シリーズのなかからお好きな柄のものを選び、レッスン後には、そのカップがお持ち帰りできるというスペシャルな企画。私も参加したい〜〜〜!!とっても華やかでカラフルなティーテーブルで見ているだけでも楽しかったです。新柄もいくつかあり、いろいろと心が揺れる誘惑の多い危険な会場でのレッスン・・・。物欲はおさえてまいりまいした。今月後半のマスタークラス「フュギュアの世界」のレッスンも本日が最終日。先週よりたくさんの生徒様に愛でていただき、一緒にティータイムを楽しんで参りました。ティータイムの際に皆様が選ぶフュギュアが、自然とそれぞれその方の個性にあっているものなのですよね〜妙に納得してしまって、「わかるわ〜」と実感しています本日レッスンにいらっしゃる皆様が、またどの子を選ぶのか楽しみですレッスンを聞いて、お気に入りの子を探してくださいね〜。フュギュアへの思いや愛が少しでも増えたら嬉しい・・・ですそしてレッスンは、ひとまず終えますが、愛らしいフュギュアたちは、常にサロンに鎮座しておりますので、これからレッスンにいらっしゃる際にも愛でてあげてくださいね。私は個人的には、もともと好きでしたが、それぞれの窯のこだわりや魅力を知るにつれ、ますます愛が深まるばかりです。最初はティーカップにしか興味のなかった私ですが、フュギュアに目覚めたことで、どんどん深みにはまっているような・・・(笑)。これも紅茶を学んでえた宝物といえるでしょう〜そして本日17時より4月のレッスンの予約もスタートします。新たな紅茶の世界を知り、皆様にも「宝物」が増えるといいな・・・と思いますご一緒に宝探しを楽しみましょう〜。PARTY」のレッスンの打ち合わせをしに素敵なお宅へご訪問。こちらのレッスンは、お昼の部「物語のなかの英国菓子」のサークル活動をしているメンバー様たちにご協力をいただいてのレッスンとなっているのですレッスンで皆様に召し上がっていただくお菓子を担当していただくのです〜。本日は、そのメンバーのお一人である生徒様のお家へ伺って、みなで真面目に打ち合わせをして参りましたな〜んて私はお宅にお邪魔してみただけだったとも・・・。お菓子の作れない私が伺っても・・・ですものね(笑)。レッスンでお出しするものの試食のほかにも、様々なお料理やお菓子がたくさん用意されていてびっくりでも、普段から人を呼んで楽しんでいらっしゃるのが、よく伝わってくる心のこもったおもてなしで大感激でした私はお菓子のお話には加われませんので・・・、代わりに準備やお片づけなど、いろいろとお手伝いさせていただきました。素敵なお部屋でのお手伝いは、と〜っても楽しかったです。皆が相談している間にちゃっかり素晴らしいコレクションの数々をカメラにおさめてきましたサークルのメンバーも食器好きな方たちばかりでしたので、キャビネットのなかから、何気に出てくる食器たちに皆で目がハートでした美味しいお食事をいただきながらの和気藹々とした打ち合わせのおかげで、いろいろと素晴らしいアイデアが出そろい、レッスン当日はたくさんの生徒様と笑顔の耐えない時間が過ごせそうですよ〜。あと1ヶ月ほどですが、皆で協力しあって楽しい会になるように頑張っていきましょうね。休日のティータイムのおやつは、りつえ先生作のスコーンでしたふわふわサクサクなスコーンを美味しくいただきましたよ〜今は、英国菓子の代表ともいえるお菓子で、クロテッドクリームとジャムと一緒に食べると美味しいと知っていますが、まだ私が学生の頃はぜんぜん知らないお菓子だったので、食べ方も分からず、プレーンタイプのスコーンをはじめて食べたときには、味がしない〜なんて思ったものです・・・。なつかしい思い出です・・・。今回はたっぷりのクロテッドクリームと薔薇のジャムをたっぷりつけてやっぱり、美味しいですね〜身近に美味しいお菓子を作ってくれる方がいるというのは、ありがたいものですねそして、そんなスコーンには、やっぱりミルクティーがお似合いです。クリームティーと呼ばれるこの組み合わせ、大好きですクリームティーの際には、少し厚みのあるぽってりしたティーカップを使いたくなるので、ジアンのミルフルールの食器で楽しみましたなんだか自然に体だけではなく、気持ちもぽっかぽかになってきますねジアンの器は、ミルクティーとの相性もとっても良いと思う方は多いのではないかしら?ちょうど今週の27日(水)には、お世話になっている有楽町のギャラリー・ド・ボエム様にて「ジアンで楽しむミルクティー」の講座を開催させていただくことにもなっています。コメント(-)我が家からも出張中〜マスタークラスの「世界のフィギュア」のレッスンのため、我が家のフュギュアも現在、第一サロンに出張しております(笑)。フュギュアについては、何の知識もなかった頃に、我が家の愛犬の犬種のフュギュアと出会い、お迎えしたのが初めてでした今思えば、かなりおもいきったお買い物でした・・・。興味を持つようになったのは、やっぱり紅茶を学び、洋食器の知識や展示会などで、様々なフュギュアに出会うことが増えてきてからですそれ以来、愛犬の犬種・キャバリアがモデルとなっているものをコレクションし始めました。リヤドロ、アウガルテン、ロイヤルクラウンダービー、ローゼンタール、アイリッシュドレスデン、ダール・ジャンセンなどと増えていきました〜今でもついつい気になる子がちらほらと・・・。コメント(-)フィギュアと楽しむティータイム2月後半のマスタークラス世界のフィギュアがスタートします第一サロンのインテリアは、さながらプチ美術館のよう・・・。美しいフュギュアたちがたくさんです実際に間近で見てみると、お顔の表情や指先まで繊細な作りで、職人技が実感できますそしてそれぞれの窯のこだわりや魅力が随所に感じられて、見ているだけでも幸せな気持ちに・・・そうした子たちを眺めながら、一緒にティーテーブルに並べながら・・・と、愛らしい姿が目の前にくると自然に笑顔になりますね〜素直に可愛い〜と思う子たちばかり・・・。今年は、健康に気をつけたほうが良い年・・・らしいので、お休みの時には、あまり無理せず体を労るようにしようと夫婦で心がけています。(とはいえ、あまり占いとかは鵜呑みにしないほうなのですが・・・)。気をつけるにこしたことはないでしょう〜。お家でできることをしながら楽しんで、体力的にも精神的にも休息していますよ〜基本的には、お庭、お茶、お料理、DIYが主ですけどね昨日は、夫が我が家のシルバー磨きに精を出してくれました夫のなかでは、お家の作業のなかでもかなり好きな作業のようです。映画「日の名残り」が大好きな夫。このお話のなかにでてくる執事さんを見習って銀磨きに励んだようです。今日は、お庭に氷がはるほどの寒さでびっくりでした自分の庭で氷のはっているのを見たのは、何年ぶりのことかしら???いやいや、寒いはずですね・・・。温かい紅茶が身にしみ渡りますね〜。コメント(-)私は紅茶で、夫はワインで・・・バレンタインの際に購入したチョコレートケーキ周りをチョコレートでコーティングされたかなり濃厚なチョコレートケーキ。見るからに、これは紅茶が進みそう〜ポットにたっぷりと紅茶を用意して。系のディンブラを入れてみましたと私は紅茶と一緒に楽しみましたが、その隣では、「このケーキはワインにもあいそう〜」と夫。確かにチョコとワインも相性は良いですよね。コメント(-)キャビネットの模様替えずら〜りとテーブルの上に並んだ洋食器たちこちらは第一サロンのキャビネットのなかにいた子たちこうして出して並べてみると圧巻ですね〜。ありますが、これでも1つのキャビネットぶんびっくりですね〜。先日、お掃除兼ディスプレイ替えをした際の模様ですせっかくの美しい洋食器たちですもの、素敵に見せてあげなくては・・・。飾ってあるものは変わらなくても、飾る場所を変えることによって、今までとは違う食器に、違う風景に・・・と感じ方、見え方も変わってくるものですきっとレッスンにいらした生徒様からは、「この食器ありました?」なんて声が聞かれることでしょう〜。「すべて以前からあったものですよ〜」とだけは、断言しておきましょう(笑)。コメント(-)手作りスウィーツ明日はバレンタインデーですねみなさま、準備は万端ですか?一足早く、夫が手作りのチョコカップケーキを貰ってきました手づくり・・・?私にとってはライバル!!?な〜んてことはなく、可愛い姪っ子ちゃんたちが二人で一生懸命作った力作これほど嬉しいことはありません「だいすき」なんてメッセージまで一緒で、夫はかなり感激していた様子いつまで貰えるやら・・・と半分ドキドキのようです。先日、猫井さんをお迎えしてのイベントで、チョコについてのアドバイスをいただいたばかりですから・・・。夫のため・・・?といいつつ、自分のためかも・・・。一日で、イギリス、ウィーン、ポルトガル、インドなどなど・・・。様々な旅を楽しみました(笑)。旅のお供には、アッサムのミルクティーを夕方からは、お部屋の灯りもテーブルランプだけにして、映画館のようにして雰囲気も演出ですお側では愛犬ちゃんがミルクティーを狙いつつ、私の旅のお供を一緒にしていてくれていましたよきっと心のなかでは、いつまで続くのかしら・・・?な〜んて思っていたことでしょう〜。六本木ヒルズでの外部セミナー、無事に終了いたしました。レッスンにいらしてくださったみなさま、本当にありがとうございました本日は26名の皆様と美味しい紅茶の世界を楽しませていただきましたサロンの生徒様もいらしてくれて、レッスンを担当したゆきえちゃんも心強かったと、とっても喜んでいました今回は、美味しい紅茶の入れ方&西洋陶磁器についてという2時間という時間のなかでは、盛りだくさんな内容でした前半は、みなさま紅茶のテイスティングなども行い、五感を駆使してお勉強〜。様々な紅茶を知っていただくことが何よりですレッスンでご紹介した4種類の紅茶、これから興味を持って楽しんでいただけたらいいな・・・と思います。後半は、美しいティーアイテムたちを実際に見て使っていただいて、目の保養も兼ねたレッスンでした。春まであと少し、頑張れ〜〜〜と応援したくなりますね。「春になったら、どんなお花を植えようか」、「ここに花壇を作ろうか・・・」などとお茶をしながら、いろいろな想像が膨らみます〜今日は、お外の薔薇は、まだ枝ばかり・・・なので、せめて家のなかだけでもと、ロイヤルアルバートのティーセットでテーブルの上に薔薇のお花を咲かせて楽しみましたアルバートのティーセットは、サロンでのレッスンでも大活躍&大人気な子たち明日は、六本木ヒルズで外部レッスン「美味しい紅茶のいれかたを完全マスター〜西洋陶磁器の基礎もみにつけよう〜」が開催されるのですが、こちらにもこうした可愛いティーカップたちを持参しますよ〜アルバートをはじめ、ミントン、スポード、コペンハーゲンなどなど、サロンから30客ほどのティーカップたちを持っていく予定ですせっかく美味しくいれた紅茶ですもの、ティーカップにもこだわりを持って楽しんでいただきたい・・・レッスンを担当してくれるシニアティーアドバイザーのゆきえちゃんのそんな思いがギュッと詰まっています私もサポートのため会場に伺いますので、しっかりと可愛いカップたちを会場まで運ばせていただきますね〜。コメント(-)お茶は準備中も楽しく・・・1日に何度となく楽しむティータイムお仕事や家事の合間のほんのちょっとのティーブレイクもあるので、毎回、毎回は難しいですが、ゆっくりと時間がとれるときには、「なんのお茶をいれよう?」、「どの器にお菓子を盛りつけようかな?」、「どのクロス、どのお花を飾ろうかな・・・?」などとテーブルの上をどんなふうなシーンにしようかな〜なんて考えながら、準備中の時間も一緒に楽しむようにしています私にとっては、ただお茶を飲んでいるときだけがティータイムではなく、準備の段階からすでにはじまっているのですこうした準備中〜って、とってもワクワクしますよねとってもお気に入りアイテムたちで楽しめた時などは、あとから、お写真を見たりした時にそのときのティータイムのとき、誰と楽しんだか、どんな話題で盛り上がったか・・・も一緒に情景として思い出したりもできるので、その時だけではなく、いつまでもそのワクワク感が続いているように感じられて、またHAPPYになれますね私はただお茶を飲むということだけではなく、「お茶を楽しむ」ということをより生活のなかに取り入れていきたい・・・。したら、そのために私は「紅茶教室」という場を通して、紅茶の産地や歴史、洋食器・アンティークなどの文化面を学び追求しているのかもしれません。これからも、サロンでいろいろお伝えしていけましたら・・・と思いますので、どうぞよろしくお願いしますね。明日からは3連休の方もいらっしゃるでしょう〜。本日は、昼間は雪との予報に振り回されましたが、幸いにレッスンは無事に開催することができました悪天候のなか、ありがとうございましたそして、午後からは、明日からのマスタークラスの準備にむけ第2サロンへ移動・・・。「アッサムティーテイスティング」と題してタイプの違う13種類のアッサムティーの飲み比べにチャレンジしていただきます茶葉の数だけでも圧巻なのですが、軟水、硬水とお水も変えてテイスティングしますので、テーブルの上には、かなりの数のテイスティングカップが並ぶことになりますかなり見応えのある景色となりそうですこのカップのなかからどんな香り、味わいを感じることとなることでしょう〜。私たちも皆様と一緒にお勉強させていただきます。意見交換しましょうね今回のレッスンでは、お茶でお腹がいっぱいになってしまうかもしれませんね。コメント(-)2013テーブルウェアフェスティバル今年も東京ドームで開催されているテーブルウェアフェスティバルに行って参りました普段、一同にこうしたテーブルウェアのアイテムが揃うのを見れる機会というのはなかなかないので、ワクワクしますねこれからいらっしゃる方も多いと思いますので、ほんの一部だけご紹介しますね。入り口付近には、春のお花たちの花壇が作られており、側には大好きなジアンのミルフルールの食器がディズプレイされていましたお花に囲まれてティータイム。私が理想としている空間でしたよ〜自宅で再現できるように頑張ります!!こんなお誕生日会を開いてもらったら子供ちゃんたちは大喜びだろうな〜と姪っ子、甥っ子たちのお顔が浮かび、思わずニンマリ。ぶらさがっている灯りがロブマイヤー・・・。これも贅沢ですね〜楽しみにしていた今田美奈子先生のブース。先生のコレクションされているデミタスカップが大きな丸テーブルにずらりと!!圧巻でした〜ティースプーンたちも、先生が海外に行かれた際に、各国で必ず1本は購入されコレクションされているとのこと。会場に先生がいらっしゃって、貴重なお話を伺わせていただくことができて感激ですこうした1つのテーマにしぼったコレクション、ディスプレイの仕方も素敵ですねレッスンでの影響か、近頃はガラスアイテムにとっても心惹かれる傾向が強くもなっています。サロンでもアイスティーを飲む際に使用しているロブマイヤーのグラスのアルファシリーズから、気になるアイテムを発見!!花器なのですよ〜。繊細で素敵でしたこんなのあるのね〜と、真剣にメモメモです・・・そしてスワロフスキーのキラキラが眩しい蝶蝶たち。テーブルのうえのお飾りや窓辺へのディスプレイなどに、とっても良さそうと想像が広がりました今年は、はじめてよし子先生と一緒に回ったので、興味をもつところ、感想などが新鮮で、とってもお勉強にもなりましたこう使ったら素敵よね〜、この器にはこんなお料理をもりたいわよね・・・などと、たくさんイメージを膨らませて楽しみましたよ会場内で生徒様たちとも遭遇し、楽しいおしゃべりもさせていただき、美しいものをたくさん見てと、目と心の保養もバッチリ!!同じ趣味を持つもの同士ですと、会話が弾んで本当に楽しいですねまだテーブルウェア展もはじまったばかり。今週末は、お天気に恵まれていて嬉しいですね昨日は、春のような陽気でびっくりしたくらい冬場のこうしたひとときは、とっても貴重でありがたいですね〜。気持ちよくお庭の作業ができました先週のお天気がよかった日に、第一サロンの玄関前の花鉢たちもお花の植え替えをして、とっても華やかに変身させましたよ〜気づいてくださった生徒様はいらっしゃるかしら?これから春に向けて、もっともっと美しい姿を見せていってくれることでしょう〜。コメント(-)美味しく楽しいチョコ談義!!お菓子研究家の猫井さんをお迎えしてのスペシャルイベントの初日も無事に終了しました知識が豊富な上にお話のとっても上手な猫井さん。猫井さんならでは聞けるお話がた〜くさん笑いのたえないレッスンとなりましたみなさま、楽しい、美味しい〜ととっても幸せそうでした土曜日に参加される皆様も、どうぞ楽しい時間を過ごしてくださいねお話を伺うとカロリー的には、かなり気になってきますが・・・。|プロフィールAuthor:tamae紅茶が大好き♪紅茶から広がる世界に魅了され、紅茶教室のスタッフとして、さらなる紅茶の輪を広げようと頑張ってます。洋食器やアンティーク、ヴィクトリアンな世界が大好きで、紅茶と一緒に楽しんでいます。★当ブログ内の写真および記事の無断転写、引用はご遠慮下さい。