講演を行いましたTweet甲南大学経営学部の杉山先生に招かれ、「管理会計論」の授業の中で『ファミリーレストランにおける経営管理について』というテーマで講演を行いました。「新規メニューの価格決定」「店舗の業績評価」等について講演を行いました。受講した学生の方から下記のような声をいただきました。〇普段何気なく利用しているファミリーレストランには、立地からメニューまでさまざまな戦力が練られていることを知り、経営学的視点からファミリーレストランについて考えることができました。積極的に取り組んで参ります。