奄美群島おとなになったからこそ、いま再びの。ontrip-jal東京グルメ食べ歩き羽田空港からのアクセスが良い蒲田は、ディープな街並みに個性的な飲食店がひしめき、散策するだけでワクワクする街です。そんな蒲田は“羽根つき餃子の聖地”としても知られているほど、数多くの中華料理店が並びます。そこで、グルメライターがおすすめする餃子の名店5軒を紹介。聖地巡りはここを押さえておけば間違いありません。本店】好バランスで優しい味わい。本館】ぷっくりとして満足度抜群。本店】あふれ出る肉汁。羽根つき餃子が生まれた街・蒲田の“御三家”とは?日本全国あちこちの中華料理店で見かける羽根つき餃子。インパクトのある見た目に加え、パリパリの羽根とジューシーな餡とのコントラストが楽しい一品です。実はこの羽根つき餃子は蒲田が発祥で、1983年創業の「你好」(ニイハオ)というお店で生まれたと言われています。「你好」創業者の八木功さんが中国・大連の焼き肉饅頭をヒントに考案した羽根つき餃子は、お披露目とともにたちまち人気となりました。「你好」の成功を受けて、蒲田の街には羽根つき餃子を提供するお店が続々とオープン。しだいに餃子の街と呼ばれるようになったのです。ブームを生んだ「你好」と、八木さんの兄弟や親戚が経営する2店舗は通称“御三家”と呼ばれ、リーズナブルでおいしい庶民の味として、連日多くのお客さんが足を運びます。今回はそんな蒲田の餃子を語るうえで欠かせない御三家をはじめ、おすすめの全5店舗をピックアップしました。本店】好バランスで優しい味わい。羽根つき餃子の元祖まずは御三家筆頭の「你好」から。京急蒲田駅すぐの立地にある本店は、東京都内に11店舗を展開する「你好」の総本山です。2016年に改装され、外観・内観ともシックなカラーでまとめられてスタイリッシュ。テイクアウトの窓口もあります。名物の「羽根付き焼餃子」(5個330円・税込)は仕込みから焼き上がりまで、機械を使わずすべて手作業で作られます。豚肉は赤身と脂身を7:3ほどの割合で使用。野菜はキャベツ、白菜、長ネギだけで、ニラとニンニクは使いません。した羽根とモチッとした薄皮の食感、そしてジューシーかつ優しい味わいは、唯一無二のバランス感です。創業者の八木功さんは80歳を超えた現在でも厨房に立ち、その腕を振るっています。そんな深い歴史を感じながら、元祖・羽根つき餃子を味わうのはまた格別です。本館】ぷっくりとして満足度抜群。羽根つき餃子御三家の2軒目が「金春」(コンパル)。京急蒲田駅すぐのアーケード商店街のなかにあり、きらびやかな外観が目を引きます。ここは上下階の入店口が独立した2フロア構成となっていて、1階は大衆的。2階は通常のテーブル席のほかに円卓や個室も備えた、本格中華料理店の設えとなっています。オーダーを受けてから皮に包んで焼き上げるもちもちの「羽付焼餃子」(6個330円・税込)は、餡が詰まってぷっくりとしたフォルムに、パリパリの羽根がびっしりと付いた一皿。具材にはこちらもニンニクは使わず、野菜はキャベツの代わりに白菜を使用することで、さっぱりとジューシーに。一方で、野菜にはネギ油を、豚挽き肉には紹興酒を合わせてコク深さをプラスしています。卓上の酢や醤油のほか、ニンニクがたっぷり入ったタレもあるのでお好みで“味変”を。ちなみに蒲田の餃子御三家はすべて「你好」創業者の八木功さんの親戚が経営していますが、食材や味付けは異なります。3店舗をハシゴして、食べ比べてみるのも面白いでしょう。本店】あふれ出る肉汁。御三家の3軒目は「歓迎」(ホアンヨン)。お店はJR・東急線の蒲田駅から3分ほど歩いた、大田区の消費者生活センター1階にあります。した店内ながら、常にお客さんで埋まっているほどの人気ぶり。「羽根つき焼き餃子」(5個300円・税込)は、豚バラや鶏の挽き肉と、白菜やニラなどさまざまな具材を餡に使用。漢方薬で煮出したスープと生姜が混ぜ込んであり、インパクトのある味が特徴です。小籠包かと思うくらいあふれてくる肉汁もたまりません。ニンニクの効いた餃子ダレなどもありますが、餃子自体にしっかり味が付いているので、まずは何もつけずに食べてみましょう。ちなみに御三家の3店舗はいずれも餃子専門店ではなく、大衆的な中華料理店。蒲田店】餡ぎっしりの羽根つき餃子と、多彩な餃子たち「金春」創業者の息子さんが開業した、「春香園(シュンコウエン)蒲田店」も見逃せません。蒲田駅から徒歩3分の立地でアクセス至便。明るく広々とした店内にはテーブル席や円卓、TV付きの個室もあり、さまざまなシーンで利用できます。「焼き餃子」(5個320円・税込)は、きれいな直線にカットされたきつね色の羽根と、丸っこいフォルムが印象的。丁寧に手作りされた皮の中には餡がずっしりと詰まっていて、「金春」の系譜を感じさせます。箸を入れると肉汁たっぷり。厳選食材を使用した餡には大変なこだわりがあり、キャベツや白菜の分量を季節ごとに変えているとのこと。餡に砂糖が加えられているのも特徴です。同店では定番の焼き餃子と水餃子のほかにも「海老入り蒸し餃子」(550円・税込)など9種類の多彩な餃子がラインナップ。リピーター続出の餃子を多彩なバリエーションで楽しめます。(コウラクエン)蒲田西口店」。シェフによる、中国東北地方の料理も楽しめます。店内はナチュラル×深緑で落ち着きがあり、なおかつアットホームな雰囲気。肩肘張らずに楽しめる雰囲気になっています。毎日丁寧に仕込んでいるという「手作り焼き餃子」は、なんと5個で275円(税込)という破格のプライス。した食感の皮の中には、豊かな肉感の餡がしっかり。ダイレクトに感じられる肉のうまみと、野菜の甘みが凝縮された、コスパが優秀すぎる一皿です。小ぶりで食べやすく、価格もリーズナブル。朝まで営業している居酒屋でドリンクも豊富。いうことで、ビールと餃子の黄金コンビをつい何度も繰り返してしまいそうですね。なし日本独自の発展を遂げた羽根つき餃子。今回紹介したお店はどれもカジュアルながら、それぞれの歴史やストーリーを感じさてくれます。ご飯やビールの最高のお供として、気取らないメインディッシュとして。楽しみ方で、アツアツのできたてを“パリッ・ジュワー”とほおばってみてください!掲載の内容は記事公開時点のもので、変更される場合があります。Articles銀座でぶらり観光5つの楽しみ方。ontrip-jal未体験の“つぼ焼き”に大行列。Up[pic&go]好きな写真を選ぶだけで、おすすめの旅をご紹介!日本各地の絶景をめぐる旅をNikonとJALがお届けします。濡れずに1日を満喫する観光プラン東京の人気観光地のひとつ、浅草。着物で観光スポットを巡ったり、食べ歩きで浅草名物を堪能したりと、街歩きを楽しみに訪れる方も多いでしょう。旅行当日に雨が降ってしまったら、がっかりしてしまうかもしれません。大丈夫、浅草には悪天候でも楽しめる場所がたくさんあるのです。今回は、天気に関わらず充実した1日を過ごせるおすすめ観光スポットを、アクティビティやグルメなどジャンル別に紹介します。恋に効くスポットin函館Best10ロマンチックな街、函館。それは恋に効くスポットが多いということです。北海道出身のJAL客室乗務員が恋人にお勧めしたいスポット順に勝手にランキング形式にしてご紹介!付き合いたてのカップルも、大人のカップルももちろんご夫婦でも。