客数増やすのはしんどいなぁ。立地の問題なのはわかるけど、もう少し売上げ上げたいなぁ。客の回転数を考えて、皿出しを練習してきたけどそもそも客が増えない。別の方法で稼いでいかなきゃな。店も出しちゃってるし、今更場所変更もできないし...「...。」ラーメン屋さんの客単価300円アップ!を図る事ができる。好立地の店舗に見えるが、駅自体の利用者も少なくなかなか客足が伸びずに悩んでいた。夜の格安ビールを武器に、ラーメン以外に軽いおつまみメニューを増やした。結果、ラーメン屋なのに平均客単価2000円!!ラーメンが出るまでにちょっとつまめるおつまみを頼むそれを見て、ビールと一緒におつまみを頼む人が増える終いには、夜居酒屋感覚で使う人まで増える!例えば、このカット済み野菜を。知ってください!きっとお力になれますよ。▶カット野菜の「龍嘻飯店」を知る。お見積もり※工場見学は場合によってはお断りすることがございます。