酒井眞弓さんをお迎えしました!皆さんは柚子をどのように召し上がりますか?今日は、実はとっても万能な柚子の調理方法について教えて頂きました。黄色い皮は薄くむいて、千切りやみじん切りにしたら、はちみつに混ぜ、柚子茶を和え物の上にパラリ!ちらしずしにパラリ!汁をしぼらず、ひと口大に白い綿ごと柚子を切り、白砂糖をたっぷりまぶして小さい容器に入れると、ちょっとしたお菓子にもなります。)砂糖のかわりに鰹節をかけて醤油で味付けすると、お父さんには嬉しいおつまみに大変身ついつい捨てがちな種にも有効活用できるそうです。種は洗わずに小さい瓶に入れ、酢や醤油を注ぐだけ。reservedこのホームページに掲載のイラスト・写真・文章の無断転載を禁じます。takarazukaに帰属します。