事前の綿密な計画でどこに行ったか!結局、春日山でもなく妙高高原でもない、単なる山奥でした。「行き当たりばったり」だったんですねえ。部長の性格をあらわしているようなてきとーさです。それでこそNITAそば部の本領発揮!今回の旅の目的は、まずはそばなんですが、次が温泉でありまして、これは東部方面統括の強い要望によりあつかんが特別に考えたものです。...お風呂は故障とかでやってませんでした。東部方面統括のがっかりした表情たるや、筆舌に尽くしがたい...。土日は機械も動き出してお風呂に入れるのでは?下衆のかんぐりですけどね。ここは気をとりなおしてそばです。お風呂がなくなった分、舌の感覚が研ぎ澄まされてきました。このあたりはつなぎに「おやまぼくち」という、なんかの植物のつるを使っております。見たことはありません。そのそばをいただいたのですが、結構うまい。これは切り方なんでしょうけど、田舎でこういう食べ方は結構いいかも。あつかんの舌には良かったので、ちょっとしょっぱめかもしれません。お風呂がお休みでしたので店の点数は低くなりましたけど、今後の少子高齢化の日本を考えますとこれはこれで消極的に是としなければならないのかもしれません。そこでしか生きていけない年寄りには格好の働く場所だしねえ。いってばらまけばいいかというとそうではないし。今回みたいに作ったはいいが、ソフトとして運営できていないのは大変問題がありますからね。そんなこんなではからずも野沢温泉に行ってしまいました。行ったんですけど、これがイイ!やっぱり温泉はいいなあ。ここでちょっと業務連絡(チャリ部長へ)ですが、本当は「福」とか「幸」とかつくところの消印の招待状返信を送ろうと思っていたのですが、面倒くさくなってきたのでおそらく消印は「野沢温泉」になると思います。総合点はサービスして85点やな。東部方面統括が長い夏休みに入られるとのことなので、「行き当たりばったり越後ツアー」を提案したところ「いいですね、新潟は久しぶりだし。」というわけで統括所有のトヨタ製高級車シルバートマホーク号(と、あつかんは呼んでいる)出動とあいなりました。本当の車名はカローラなんとかというらしい。あつかんにとってはシルバートマホークですが。今年の夏は非常に暑く、それにあわせて車内も暑い。誤解のないように付け加えますと、別にクーラーがないわけではありません。風と一緒に走りたかっただけです。最初に「行き当たりばったり」と書きましたが結構ちゃんと下調べしてから出かけたのでそんなにのんべんだらりと走っていたわけではありません。調べて行ってきたお店がにのみやです。すると近くに居多神社(越後の国一之宮)があるのでにのみや?真偽のほどは定かではありませんが、建物は新しいですね。店内もすっきりした感じでカウンター越しに仕事場が見れます。ごまかしがききません。お客さんが入っていて、これがほとんど天婦羅を注文しておりました。あつかんと統括はまだ一軒目とのことで天婦羅は注文しませんでしたけど、なるほど天婦羅鍋がぴかぴかでそれを見るだけでもなんだかうまそう。例によってあつかんはつけとろです。このお店のつけとろはとろろと汁が分離しているタイプではなく、最初から混ぜてあるのが出てきます。混ぜる面倒がなくっていいですな。とろろと汁って混ざらなかったりしますからね。食べてみますとうーん、うまい。そばは普通のそばというか、奇をてらわないまっとうなそば。あつかんとしてはもうちょっとしょっぱい方がいいんですけど、このくらいが普通のしょっぱさだと思います。全体的には非常に水準が高い。そんなにかしこまった感じでもなく値段もそこそこ(確か800円くらいだった)。あとは年月がお店に風格を出してくれるのを待つだけですが、お酒がなかったのでちょっと減点。直江津から十日町に行く道沿い,ほくほく線松代駅からちょっと行ったところで山と田んぼに囲まれた店。つなぎは当地独特のふのりを使っている模様。よってそばが固め,というか歯ごたえあり。つゆはかなりいけます。それよりうまいのは冷えたそば茶。おかわり自由!最強です。山菜のてんぷらも注文しましたが,これまた最強!400円!座敷席のまどからアヤメ越しに稲穂が揺れ,すぐそばに里山がせまるといったシチュエーションの中で食べる蕎麦は田舎に帰ったきた感じ。ふのりつなぎはちょっとなあ,とは思いましたが,そば文化の一つとしては面白いかも。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。