08:14スコップケーキでクリスマス0今日から三連休ですね。週末でイブでクリスマスで・・・恋人たちにはたまらん連休になりそうです。子供も大きくなり、部屋にこもりっきりになった今では、イブもクリスマスも週末も、なんにも楽しくありませんが(-_-;)それでも先日作ったクリスマスケーキ代わりの「スコップケーキ」がとっても美味しかったので紹介してみます。スポンサーリンク流行ってますよね、スコップケーキ。何がいいって、生クリームを塗らないで済むのが本当に楽!それだけでも作ろうという気持ちになります。第二に、切り分ける必要がない事。「スコップケーキ」ですから、切り分けるのではなく「取り出す」わけです。泡立てた生クリームをたっぷり塗って、フルーツを飾るだけ。市販のスポンジの味のクセが消え、それはそれは美味しかったです。ホールケーキを切り分けるのってとても苦手です。断面をきれいに切りたいのに、思ったようにスパッといかず。皿に取り分けた途端にパタン!と倒れてしまう惨劇も数知れず(>_<)でもスコップケーキならとりわけも自由!それぞれが食べたい量を好きなだけ取ればいいし、私は小皿とスプーンを用意するだけ♪しかもうちには「スコップ型のスプーン」もあるのです(笑)以前、黒部ダムに行った時に次男が自分のカレースプーン用に買ってきたもの。カエレバ楽天市場Amazonこれをケーキの取り出しに使ったから、まさにスコップケーキ♪このケーキのおかげで、これからのケーキ作りがとっても楽になりました。今回はお試しで作ってみたのでテキトーでしたが、作ってみていろいろ気づいた点も出てきました。器とスポンジのサイズが合っていなかったこと。買ったのは5号のスポンジでしたが、6号を買ってカットをしたりして、容器に隙間なく入れた方が見栄えがいいですね。5号サイズが丸ごと入るのをいいことに、容器にドスンと入れただけでしたが、やっぱり四隅は埋めた方がいいかな。それからその容器ですが、私はこのサイズのガラス容器を使ったけど、高さが足りずラップで蓋をしました。しても高さが出るから、蓋をきっちりしたいのならジップロックの大きいサイズがいいかも。ガラス容器の方が断面が断然美しいですけどね。あとフルーツの飾りつけも、もう少し気を使おうぜ、未来の自分よ・・・(-_-;)以上を踏まえ、今度お正月に実家へ行くとき、手土産に作っていこう(^-^)ケーキ作りが簡単だと、クリスマスディナー作りも手間が一つ省けますね。