弊社の社名はマザーフーズ。手羽トロやの手羽トロ唐揚げは、......【ご存知ですか?】『手羽トロ』ってどこのお肉??2019/03/26手羽トロ関連鶏肉こぼれ話[:ja]マザーフーズが登録商標を持つ「手羽トロ」。いろんな方に知って頂くことが増えてきました。本当にうれしく思っています!!!知って頂く方が増えるほど、「手羽トロってどこのお肉?」と言われることが増えてきました。手羽トロは、手羽元肉の骨だけを抜いた部位です。1羽から2個しかとれないとっても希少な部位なんです。誤認されるのが、手羽トロ=肩小肉ということですが、これは違います。肩肉は、手羽元と胸の間のいわゆる「ふりそで」と呼ばれる部位です。手羽トロは手羽元肉からなので、近くの部位ではありますが、違います。お買い求めの際などはお間違えないように購入くださいね。誤表記などを見かけられた際は、弊社までご連絡いただけると幸いです。