子育て毎年ぐるぐるべーぐるは、夏季休業中を少し長めにいただいております。この期間にぐるぐるままは、普段できないことやこのときでなければできないことをやっています。お仕事をされている方は当然のことながらまとまった休暇がないとできないことがありますよね(^。^;)とはいってもいつもやっていることの中で時間配分が変わるだけのこともありますが・・・。私の場合は、お店のかたづけ掃除、試作、雑事エトセトラ...、そして同じく家のかたづけ掃除、家事、こどものこと、です。私は、中1の反抗期の息子と小5のおしゃまな娘がいるので、休業中はどっぷりままをやっています。普段見てないわけではないのですが、昼夜一緒にいることが多いと、この子たち、いつからこうなっちゃったの??というふうに新たな発見が生じます。息子は、背丈からだつきも私より大きいのでおさえつけて言い聞かす、ということはもうできません。残念ながら自主的に計画をたてて夏休みの課題をこなす、というふうに育っていませんので、状況に応じて私の方から「〇〇しなさい!!」「もう、ゲームおしまい!!」とうふうに時折いっていかないと、スポーツをしているわけではないので一日惰性で終わってしまいます。(-_-;)規律正しく小さい頃から育てていけばよかったんだとは今更ながら思いますが、その分、自分の感性を大事に育むことができたので独自性、クリエイティビティに関することはそれなりに、親ばかながらすごい!!と思うことも多々あります。今はレゴのロボコン大会に向けて、そしてマイペース月1参加の学校の華道部、1年男子一人がんばってます(^。work.私の娘は私とはまるで違う興味、特性をもっています。私、ぐるぐるままが育てているので今更ながらびっくり、ということはないのですが、私との関係は相補的なところも多く、いつも協力的です。食べることを忘れてもおしゃれチェック流行チェック、メールチェックは欠かさない、そんなおしゃまさんです。言うべきことはきちっと言えるし、お友達関係もうまくやっていて一見心配ないような・・・。ところが理数系のお勉強が大のにがて。担任からわざわざそのことで呼び出された過去がありそれを機に塾でのお勉強がスタート。」と自分で決断をくだし、今はわずかな時間ながら毎日机に向かって勉強しています。目標は平均点に近づくことです。結局は親がどうのこうの言っても心配してもしかたないこともたくさんあって、その子その子のもって生まれた芽というか、大げさな言い方をすれば才能というか、そういうものをうまく開花できるように育んでいければいいのでしょうね。見守っていければ・・・。この夏季休業中は、きれてはいけない、きれてはいけない、と自分に言い聞かせているぐるぐるままです。子育てもべーグル作りみたい!!と私は独断と思っています。酵母を元気にして増殖させ、その特性、個性をべーグル生地の中で育み、それがひとつひとつのべーグルという形で結実されていくというプロセス。ーぐるやさんの勝手ながらの妄想ですが、ぐるぐるままには全く同じプロセスに思えます。Trackback:0201207.07自分らしく生きる。子育て自分らしく生きる、ということをテーマにしたpopsや歌謡曲は、思い浮かぶだけでもいくつかありますよね。yourself"、Smapの〝世界に一つだけの花′′・・・、私は仕事がらラジオをよく聞いているのですが、そんな曲が流れてくるととってもテンションがあがります。arrangemments前回このコーナーでプラス思考についてお話させていただきました。自分の良いところをみて自分を大切に生きる、ということです。パン屋の私がなぜこんな余計なお世話な話をするのかということもお話させていただきました。何よりも私自身かつて真剣に考えて探求していった事柄です。一度自分自身に言い聞かせたいことについて、皆さまにお付き合いいただいているともいえます。work前述にご紹介した曲は、ご存知の方が多いと思いますが、一貫したテーマがあります。しい、などということは幸せかどうかということと関係ないよ、という曲。Madonnnaの曲は、愛をからめた内容だけど、自分を卑下しちゃいけない、自分らしく表現していけばいい、あなたは二番じゃだめよ一番にならなくっちゃ。自分自身を尊重して彼にとって一番の女性になる、という応援歌。私がアメリカの大学生だった遠い昔、肌の色、宗教が異なる人たち、そして貧富の差も大きい人たち、教育水準も異なる人たちの中で、肌で感じたアメリカン・スプリットを思い起こさせられる曲です。どんなことがあっても自分は自分を裏切らない、裏切れない、そしてやっぱり自分自身を信じて前に向かっていろいろなことを乗り越えていく、そんなステキな友人にも出会えました。ない方もたくさんいる国です。日本と同じいろいろな人間が住んでいるわけですから。smapの曲は、もうご存知ですね。なくてもいいから、人と比べないで。世界に一つだけの自分という素晴らしい花を咲かせていこう。そんな最強の人生応援歌。ーぐるは、今秋で7年目に突入します。以前ブログでも記しましたがオープン当初はドーナッツやさんと間違えられたり、頑ななお客様からはアメリカのベーグルではない、おかず入り?クリームチーズ入り?あんこ入り?そんなへんなベーグル屋はない!こんな堅いのはパンじゃないと笑われたり、そんなことしょっちゅうでした。ーぐる?おかしな名前とか。今ではとりたてて珍しくもないほどそんなべーグルも普及して、ネーミングまでぱくられる(笑)まで成長できました。こんなに小さなべーぐるやさんなのにおもしろいでしょ?そして今や私の一つの表現形としてではなく、ぐるぐるべーぐるに関わってくださっているスタッフ、業者さん、そして何よりもお客様の息吹でどんどん新しい表現形に進化して存在してます。生き方は選択できます。あなたは自分の生き方を選択できていますか?自分らしく生きてますか?答えはあなたの中にあります、きっと。Trackback:0201203.23ちょっぴり卒業式モード。子育て3月22日、23日とお休みをいただき誠にありがとうございました。お休み中に当店にお越しくださったお客様、お電話や注文をいただいたお客様には大変ご迷惑をおかけしまして申し訳ございません。(たまたま夕刻に店舗の片づけにいた際にもお問い合わせ多数いただきました。ちなみにホームページトップと店舗案内の営業カレンダー、店頭カレンダーに少なくとも前月末より表記しております。遠方よりお越しのお客様はご確認ください。おかげさまで私(ぐるぐるまま)の長男の小学校卒業式に参加することができました。思えばぐるぐるべーぐるもその息子が小学あがってから始めて開業してもうすぐ6年になります。私の技術的にも経営者的にもいたらないところが多々ある中で意識だけはプロフェッショナルに保とうと背伸びをしながらも、お客様、教室の生徒さん、スタッフ、業者さん、地域の皆さんにはぐくんでいただけたことに感謝感謝です。(ぐるぐるママまで卒業式モードになってしまいました・・・。^_^;)一個人の成長もはやいです。ままの長男は一言で表現できないくらい、現時点でもかなり手のかかる子です。彼が小学1年生のときこの仕事を始める上で私には「覚悟」がありました。こんな息子がいるからできない、ではなくてこんな息子がいるから自分は負けない、と。やってみなければわからない!!と。そんな息子が今やよき理解者、応援者でもあります。今はぐるぐるは邪道べーぐるとまでいわれなくなりましたが、開業当初は、天然酵母と北海道小麦の生地自慢のベーグルを売りにしてはみたものの、ドーナッツ屋さんに間違えられたり(笑(^O^)本当のことです。)、フィリングやトッピングが入っているのは変だ、といわれたり...。ニューヨークのベーグルと違うので何これ??といわれたり。ママはきわめてマイペースでした。\(◎o◎)/!パン作りも人間の個性と同じようにさまざまに花開いていっていいのだと確信してます。art?ぐるぐるべーぐるは、今大きく変わろうともせず、変化も求めず、何か新しいものを見つけるわけではないけれども、お客様との出会いを大切にしながらたくさんの小さな小さな革新を積んで行こうと思います。最近、20年以上前の学生時代にであったベーグルが懐かしく思う今日この頃です。大学のキャフェのべーグルショップには、とってもシンプルだけどかむほどに味わい深いひきの強めのベーグルがあったのです。(私はNYは友人を訪ねて観光したくらいで暮らしていたわけでないのでインパクトのあるドデカイべーグルよりアメリカ、コロラド州の粉と良質な原材料にこだわった食べやすいサイズのべーグルが青春の味なのです。子育て今日は午後から長男に付き添って剣道クラブの級審査におでかけです。ままんちの小6の息子は午前中から学校で練習です。相変わらずやる気ない奴?!です。^_^;ぐるぐるままは、その間に仕込みにお店に行き、午後から息子に合流して蒲田から自転車で約30分の試験会場の中学校に行きました。剣道は、まずは声で制すです。肝がすわっているお子さんは、一声「めーん!!」と叫ぶと、不思議と剣も一緒に動き一本とるのです。見ていて爽快、本当に気持ちがいいです。これだ!!勝つと決めて声を出して本当に勝っててしまうのです。かっこいい!!ぐるぐるままんちの息子は、指導員の先生から「声出せ~!!」といわれつつも、なかなかいざ、戦いとなると声がでません。守りに入る前に前にでて攻める!そんな指導は頭に入っていたようで、普段やる気ないモードが少しはスイッチが入っていたようで前に前にでて戦ってました。技を決めることはできなかったけれど、みててまずまず、成長を感じました。皆さんのおかげでなんとか級審査もとおり一件落着。武道は、見ているだけでも多くのことを教えてくれますね。子育てぐるぐるままには、小学生のやんちゃ児童が二人います。一般的な働くママさんたちの例にもれず、仕事が休みのときでもぐるぐるした一日を送っています。今日はひさびさ子供の学校行事もなく(今年は順番で剣道部の会計役員、PTAのクラスの委員になってしまいました・・・みんなで協力ですね・・・^_^;)、そして、てのかかる息子が移動教室でお泊まり、ということで彼が生まれてから11年ぶりにぐるぐるままは羽を伸ばしてます。\(◎o◎)/!娘と一緒に蒲田の湘南食堂にランチに行きました。前に息子が幼稚園の頃、ママ友さんたちと何回か伺ったことあるお店です。ここの生しらす丼が本当においしくて・・・、でも今日は雨のためしらす漁がなく別のものを注文しました。てんぷらはお魚の形でかわいかったです。パン、ベーグルのサンドも自作で美味しいのを創ってしあわせっ、と単純なぐるぐるままですが、やっぱ日本人、こういうのが大好きです。そうそう、東北の復興を祈って、こういう美味しいお魚のいい産地がいい状態で漁ができますように、としみじみ思いつつ、ぱくぱく・・・(^O^)「ぐるぐるのお客様は本当にいい人たちばかりねぇ~!!」とスタッフや生徒さんたち、お客様からよく半分皮肉まじり、半分はそれでもやっていけるからすごい!!という感じで言われます。来たのにまた休み~!!(・_・;)、今日はあたりだわ~!!とか本当によくいわれます。休み多くて優雅ねぇ~、ともいわれることもあります。心苦しく思いますが、今はこれでがんばります。ベーグルやパンがおいしい!!また行こう!!と足を運んでくださってたのに定休日だったなんて・・・、(たとえ定休表示していてもいちいちチェックしないこともありますよね。)ハズレにあたってしまった方、本当にごめんなさい。今のところ水土日が基本定休は変わりません。ままはおいしいパンを作る、そのために精進するという仕事と子育てということ、両方とりたいのです。今は限られた時間で精一杯やるということ、それだけです。皆様に喜んでいただけたら、と思っています。いろいろな方々、いつもいつもありがとう。子育て今週末こそは、とぐるぐるままは小5の息子と小3の娘を連れて洗足池へボート漕ぎに出かけました。木々の色づきがとても美しくて、いつも白い現生小麦粉?!か焼き立てのほんのりブラウン小麦色ばかり目にしているぐるぐるままにとって、紅葉、緑、黄色の葉の色の鮮やかさは、いやしのエネルギーになって飛び込んできました。この光景(写真が下手でごめんなさい・・・)この気持ちが伝わればよしとしましょう?!子供たちが選んだボートの定員が大人2、子供1で、ボートの両サイドに座る大人が基本的に足でボートを漕いで行くタイプでした。「よし、じゃあ、ママがまん中でぼくたちが両サイドね。」ボートに乗る前には息子に仕切られ、なぜかママが狭いこどもスペースでじっとして、両サイドの子供たちがボートを一生懸命漕ぎながらスタート。いくらなんでも狭いこどもスペースにじっとしているのが苦痛になって狭い狭い、と動き出すぐるぐるママに娘はつめたく・・・「まったく落ち着きない・・・私たちが漕いであげてるんだからね・・・!!」と。おめだたい子供たちの理屈・・・。^_^;あひるだか、かもだか、かもめだか、(カモメのはずないか・・・^_^;)わかりまへんが、ボートにひかれないでおくれよ~!!と思うほどよってきました。落ち着きのない息子は、そんな中で一匹のあひる?!と競争だかおいかけごっこだかが始まり、結果、あひるの速さには負けちゃいました。うわぁ~、早い!!いい空気吸えました~。»プロフィールAuthor:ぐるぐるべーぐるMichi(みち)天然酵母と北海道産小麦で、自然な旨みと皮はバリッと中はもちっとした食感を大切にしたベーグルを創っています。ベーグルが日本でまだ知られていない一昔前、当時アメリカの大学生だったときに、もちもちベーグルに出会い感動する。以来、大学のベーグルカフェをはじめ、界隈にベーグルをもとめ学業のかたわら、ベーグル💛ライフが始まる。卒業後に帰国、その後、紆余曲折を経て今度はベーグル、お菓子作りにいそしむ。パン教室やパンやお菓子のセミナーに通ったりパン屋で働いたりと、その面白さ、奥深さにはまる。家族や友達においしいおいしいといわれ、調子にのり小さなお店をOPEN、おかげさまで12年目になりました。◎◎◎を続出中!どうぞよろしくお願いします。(08/13)閉店のごあいさつ。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSリンク大きくても小さくてもしあわせの輪◎生き方、わたし流。