大阪花園でグルメが通う美味しい天ぷら屋をご紹介グルメが通う美味しい天ぷら屋は大阪花園へ「美味しいね」その言葉がさらなる追求を生み出します。皆様と、食材と日々向き合うことで感じる想いをカタチにします。その時々の食材を使用することは当たり前。良質な食材を、いかに美味しく調理するか、いかに驚きに変えるか、日々追及しております。そのため、当店は毎日メニューを手書きにてご用意致します。新しい天ぷらとの出会いを、ごゆっくりとお愉しみください。当店で使用するものは、卵黄と水。仕上げるための一手間を大切にしております。切るという言葉が適切かもしれません。食材一つ一つに衣の加減をその都度あわせていきます。器と衣を適切な温度に冷やします。した衣を生み出す重要な温度です。...音の変化を見逃さない。