みる今日しかできないこと:3月10日(木)肉はすっきり食べる。ツイート肉はすっきり食べる。ー3月10日はミントの日3月10日は、爽やかなミント風味のタブレット菓子『FRISK』を発売しているクラシエフーズ株式会社が制定したミントの日。日付は、「ミン(3)10(ト)」の語呂合わせから。焼山で、イノシシ肉をミントと一緒に楽しんでみてはいかがだろう。2016年2月9日(火)にオープンした同店では、カラスや鴨、山鳩、キジ、ダチョウなど、バラエティ豊かな肉を提供している。変わり種の肉を提供するだけでなく、鹿肉やイノシシなど、ジビエファンの中では定番とされている肉にも強いこだわりを見せているのが同店の魅力だ。西京味噌漬け』(1,050円)も人気メニューの一つ。そのままでも美味しく味わうことができるが、クレソンやセリ、エゴマ、ミントなどの香味野菜に包んで食べると、風味が豊かになり、さっぱりと味わうことができる。肉はがっつり楽しむ派だという人も、ぜひ今日は香味野菜と一緒に味わってみてほしい。