゚゚*金銭面や、健康面を抜きにして。自分は迷いなく「鮨屋」だと思う。卑怯だけど鮨屋というのは鮨だけではなく、焼魚や煮魚、かき揚げ、茶碗蒸し、お椀・・・ハッキリ言って、日本人が普通に毎日食べられる定食にできてしまうからだ。住んでいた時には、飲んだ後のラーメンでよくお世話になっていた清水屋。歩いていけるし、深夜3時までやってるし、臭みのない大好きな博多らーめんでしたからね。結局足が向いたのは、かつて計画停電中にもローソク営業をしていた青木亭。この時も、客は絶えていなかった。9月から24時間営業になったという情報を元に、普通に昼の11時過ぎに行ってみた。一席開いていてラッキー。以前は深谷葱を使用したが、今は千寿葱だという。深谷葱の時の方が美味しかったような気がするが、まぁ味は健在。このネギの味付け方法、本気で知りたい。豚骨背脂系こっさりラーメン・・・という名前ではないが、そんな感じ。