]長寿食といわれる和食と地中海料理の良いところを生かした「おいしく食べながら体の中から元気になる「和タリアン料理」。簡単に作ることができておいしい、必要な栄養をしっかりととれる、体にプラスな料理を、管理栄養士の渥美まゆ美さんが紹介します。2020年1月21日イワシの蒲焼き缶トマトパスタこんにちは。管理栄養士の渥美まゆ美です。使い勝手の良い缶詰を使ったパスタのご紹介です。イワシは、骨や歯のもととなり、骨粗鬆(こつそしょう)症を予防するカルシウムや、カルシウムの吸収を助けるビタミンDを多く含...つづきを読む2020年1月14日リンゴのパンプディング...余り物でスイーツこんにちは。管理栄養士の渥美まゆ美です。今日は、今が旬のリンゴと余り物のパンを使ったパンプディングのご紹介です。パンプディングとは、硬くなった残り物のパンに、卵や牛乳などを混ぜて作る、これといった決まりのないお菓子...つづきを読む2020年1月7日ダイコンがゆ...「七草がゆ」にもどうぞ!今年もどうぞよろしくお願いします。管理栄養士の渥美まゆ美です。きょう7日は、「七草の節句」です。年末年始の飲み過ぎ、食べ過ぎで胃腸が疲れている方にぴったりな一品のご紹介です。簡単ユズ風味の松風焼きこんにちは。管理栄養士の渥美まゆ美です。お正月におなじみの一品をご紹介します。鶏ひき肉に味付けをして平らに焼く松風(まつかぜ)焼きは、口当たりもしっとりしているので、子どもからお年寄りまで食べやすい一品です。...つづきを読む2019年12月24日マッシュポテトとブロッコリーのツリーサラダこんにちは。管理栄養士の渥美まゆ美です。当日でも間に合う!クリスマスのおもてなしにもぴったりなレシピのご紹介です。押し麦と野沢菜のチーズおにぎりこんにちは。管理栄養士の渥美まゆ美です。間食にもぴったりなおにぎりのご紹介です。精白米にもち麦を加えると、不足しがちな食物繊維を手軽に増やすことができ、精白米だけのご飯と比べて、食物繊維量は約2倍です。糖質が多いご...つづきを読む2019年12月10日キノコのユズマリネこんにちは。管理栄養士の渥美まゆ美です。価格が安定していて手に入りやすい、キノコを使った、常備菜にもぴったりなマリネのご紹介です。トライフルこんにちは。管理栄養士の渥美まゆ美です。これからのクリスマスシーズンにぴったりなトライフルのご紹介です。牛乳に比べて消化吸収の良いヨーグルトは、乳酸菌が腸内で善玉菌を増やし、腸内環境を整えるほか、不足しがちなカ...つづきを読む2019年11月26日アサリのミルクチャウダーこんにちは。管理栄養士の渥美まゆ美です。今日は寒い季節にぴったりの、体の中から温まるチャウダーのご紹介です。アサリは鉄分豊富な食材。貧血予防や疲労回復の助けにもなってくれます。豚とレンコンのスイートチリソースいためこんにちは。管理栄養士の渥美まゆ美です。今が旬のレンコンは、でんぷんに守られているため、風邪予防や、メラニンの沈着を防ぎ、美肌にも効果的なビタミンCや食物繊維を多く含みます。記載されている記号等から探す事が出来ます。「旬の食材クイズ」は、季節の食材をお題にした3択クイズです。子育て応援団ヨミドクターでは、広島テレビを始めとするテレビ局が全国展開しているサイト「子育て応援団」と協力体制を組んでいます。特定商取引法に基づく表示お問い合わせ見出し、記事、写真の無断転載を禁じます。