塩はもちろん油も入れません。それで、パンになるの?とも言われますが、なりますよ。粉の味が生かされた、面白いパンになります。一部の方に喜ばれています。来月は、第一水曜日に焼きます。失敗から生まれたパン本郷ちゃん、やってくれたよ、ドライフルーツは40度の保温室に入れるのだけれど、オーガニックチョコレートまでしまっていました。そこで、通常だとライ麦100%の生地に仕込むのだけれど、ソフトなイギリスパン生地に混ぜてみた。ソフトなイギリスパン生地に仕込んでみた。チョコレートの質がいいから、とっても香りのいいパンに仕上がり。最近、本郷ちゃんやってくれるんだよね。