サラオ」の最新情報blogです。サラオ」フレンチ・シェフが作る本格洋食スタイルです。(09/12)ホームページリニューアルしました。今年は夏の終わりも早そうです。植物の世界はもっと早そうで、うちで入れているお野菜ももうそろそろ秋野菜に変わりそうです。夏らしい鮮やかなパプリカ、ピーマン、イチジク、そして今年評判だった白ナスです。確かに白と言うには、ちょっと語弊がありそうです。こんなものを見つけました。『日本語では、よく知られた一般的なものの色よりも淡い場合に「白」と呼ぶことがあります。「白うり」は淡いグリーンですし、「白味噌」は普通のお味噌よりも色が薄い。大豆の黄白色のものは「白豆」。「白黄うり」という名前も、黄白色を示しているとも考えられますが、もともと「きゅうり」という名前は漢名の「黄瓜」から来ているといいますから、白(つまり淡い色の)きゅうりと考えてもいい。この2つのなすは、「青なす」と呼ぶほうが実体を表しています。最近は真っ白ななすも見かけますから、混乱は少ないかもしれない。「青なす」では有り体に過ぎる、というか淡い色のものを「白」と呼びたくなる、ことばの気持ちも面白いと思います。』なるほど、これなら納得できそうです。たしかに白ワインも白色ではなく、薄い麦わら色や黄金色をしていますね。白っぽい茄子、色の薄い茄子。トラックバック(0)もう夏の終わり!?秋の気配・・・こんにちは。昨晩はびっくりするくらい涼しかったですね。家の周りからは秋の虫の音色が聞こえてきてました。今年の夏は終わったよ。窓を開けて寝たら風邪引くかも?と思うくらいでした。今年は梅雨が長く、その分、夏もずれて10月初旬くらいまで残暑が続くのでは・・・と思っていたのですが、予想ははずれたみたいです。(しょしょ)』でした。真夏の暑さがやわらぎ、朝や夜にすずしさを感じ始める時期のこと。太陽の動きから1年を24に分けて季節をあらわす「二十四節気」の1つです。年によって日にちは前後しますが、今年は8月23日です。『白露』9月7日です。立秋のころは、梅雨明けたとこやのに何が立秋なん?と毎年のごとく思っていたのですが今年は処暑が過ぎたら、ホントに秋の気配です。今年は気候まで早くなって、さらに早く感じてしまいます。思わず呟いていました。トラックバック(0)試飲会でした。最近更新無いですね・・・・。