飲食店の方へウイスキーそのものを楽しむウイスキーをカクテルで楽しむウイスキーをカクテルで楽しむマンハッタンニューヨークラスティ・ネールゴッドファーザーミント・ジュレップジュレップは、アメリカ南部生まれのカクテルだ。初めは、フランス産赤ワインや、マデイラ・ワイン、ブランデーなどにスパイスを加えてつくられていた。バーボンを使った「ミント・ジュレップ」は、1861年の文献に初登場する。使う液体といえば、バーボンぐらい。あとは少々の水だけだ。それでいて、清涼感はこのうえない。酒をごちゃまぜしてもカクテルは生まれない。それを雄弁に物語る傑作。3枚コリンズ・グラスに砂糖とミントの葉を入れ、少量の水でミントの葉をつぶしながら砂糖を溶かす。クラッシュド・アイスを一杯に詰め、ウイスキーを注ぎ、よくステアする。歴史よくあるご質問シングルモルトガイドあれこれ。