※ブログ移転しました。こちらは過去のブログです。http://shirobeya.com/feed仕事の用事で月に何度か仙台へ向かう事があるのですが出来るだけ仙台へ帰ったときには仙台のお店で何かご飯を食べて帰るようにしています。しないとせっかくの遠出なのにもったいない。言うわけで今回は仙台駅前にある牛タン屋の話です。仙台の牛タン三強と言うのがありまして。この後ろに、太助(元祖のお店)、ねぎし、以下略と続きます。利久は肉が極厚、ステーキのようです。厚みはやや厚め喜助はこの中では一番薄いですがジューシー。私はきすけが一番好きですね。同じ牛タンを扱うお店でも、そのタンの性質や焼き具合など特徴がまるで違うので人によって好みのお店と言うのがハッキリ分かれます。最初に行ったお店がなんかおいしくなかった~と思ったあなたはぜひ別のお店も行ってみてくださいね。これらのお店についてはまた後日レポりたいと思います。きすけと利久の肉の違いが分かるブログがあったのでこちらにリンクしておきます。ああ、おなかがすくなぁ・・・・・・。言うわけで今回のお店ですがエスパル内のオープンスペースにあるこじゃれた和洋折衷のお店、コントワール青葉亭です。実はここのお店、国分町(東京で言う歌舞伎町)にあるフレンチのお店が駅前のデパートに進出して来たというもの。国分町は完全予約制でお値段も少し張りますが、こちらの方はカジュアルな雰囲気で入りやすいのが特徴。フレンチのエスプリと牛タンの融合がコンセプトのようです。中厚で食べやすく1口に切り分けてあります。牛タン料理はいろいろありますが、やっぱり一番オーソドックスなこれが好きですね。右が普通のタン、左が上タンだったかな。左の方が少し厚みがあります。写真の写りがあんまよくないんですが実際はそれほど大きな違いはなかったです。上が少し分厚くて歯ごたえがあったかな。この牛タン焼には洋風ソースが付いてきます。バジル、シソ(だったかな)、ブルーチーズ。私はシンプルにそのまま食べるのが一番好きなのでサラダとかにつけて食べてました。このブルーチーズソースが単品で大分おいしかったのでもったいない感じ。商品として売ってたら買いたいぐらいに絶妙なソースでした。クラッカーとかお酒にあいそうなんだよなー。個人的にはタンとの相性はあまりよくなかった!セットもの。キーマカレー、サラダ(手前のハムがのってるやつ)、タンシチュー、テールスープがついてきます。見切れちゃってるんですがこれについてたキーマカレーがおいしかった!これだけでご飯おかわりしたかったなー。オーソドックスで安心する味。そんなこんなでおなかいっぱい。洋食を楽しみつつ牛タンも味わえるよーと言った印象のお店でした。次は利久あたりに行こうかなーと思ってます。仙台駅を経由してどこかへ発つときには、腹ごなしに牛タンがイチオシですよ!余談ですが、お土産は断然、伊達の牛たんの芯たんをオススメします。贈られて美味しかったし、贈って喜んでもらえたので。お値段はややはりますが、大満足の一品ですよ~。※ブログ移転しました。こちらは過去のブログです。http://shirobeya.com/feed※今回携帯写真です。不鮮明でごめんなさい。今回は大好きな大好きな!!デリバリーピザのお店を1つ紹介。さまざまなホットスポットに最近展開が盛んないま個人的にアツいイタリアンのお店です。CUOMO(ピザ・イタリアン)東京近郊』の続きを読む↓ピザがメインではありますが、ここのサイドメニューはぜんぶおいしい。オーソドックスなシーザーサラダ。お酒にあうパンチェッタソーセージと揚げニョッキのパルメザン風味。モチモチものが好きな人はこれがおすすめ。チーズの塩っ気が程よく、ビールがすすみます。毎回必ず!!頼むのがこれ。このコロコロとしたピンポン玉のようなかわいい物体、まろやかで食べやすいと評判のブファラ(水牛)の乳で出来た、一口サイズのモッツァレラチーズなのです。これがまた濃厚かつクリーミーで口の中でとろけるようなすばらしいお味。チーズらしいチーズが苦手な人もクセがないので食べやすいです。このマシュマロのようなふわふわとした断面。たまらんよー!!もちろん口の中に入ってもふわふわ。カンパリおいしいです!チーズをてちてちと食べながらお酒をいただいてると程なくしてピザがやってきます。おすすめはオーソドックスなマルゲリータ。トマトソース、チェリートマト、モッツァレラ、バジルが乗ったトマトベースのシンプルなピザです。ほかにも色々食べたんですが無駄に口の中で主張しないのに一番後をひくなーと感じたのがこれ。写真ですでにチーズのとろけ具合がおいしそう。ちなみにのっているチーズは全てちゃんとしたモッツァレラ。チェリートマトも甘めの使ってて、とにかく食材がちゃんとしてて満足する味。とろける~とろけるよ~!生地は薄め。この生地もしっかりとおいしいのです。モチモチしてるとか良くあると思うんですが、ここの生地はほんとうにカリモチ!そして程よい塩味。生地のモチモチ部分に程よく湿気が残ってて、まさにモチ肌生地とでもいいましょうか。薄ーい生地なのにしっかり全てのおいしいポイントをおさえてるのがニクイ。シメのバジルペーストとパンチェッタソーセージのパスタ。他のと違って口当たりがあっさりとしてて、モッタリしないのでお腹にするすると入ってしまいます。数人だと最後はパスタをシェアするのがおすすめ。余談ですが家族向けイタリアンレストランに絡む仕事をちょっとやった事がありまして、そこでも、ピザ窯でやいたピザを即提供するという、クオモと同じスタイルで行く計画案だったのですがそのときに、監理とか法規の問題で火力は薪ではなく、ガスを使うという方向性になりまして。「クオモとかあの辺りは確か薪窯でしたね」という話題に流れたときに担当の方から頂いた言葉が「あぁ~薪の方が格段に焼き上がりが違いますね。あれぐらいのクオリティを提供したいですね」という、ライバル業者も認めるクオモのおいしさに対するコメントでした。この話をきいてから、ああほんとにここっておいしいピザ屋のひとつなんだなーと思うようになりました。いうわけで、同業者も認める確かな味のサルバトーレ・クオモ。味に対してコスパも非常にいいので、おすすめですよ~。お店は結構たくさんあるので、公式ページと、大きめのお店の東京大丸店をはっておきます。各店営業時間等が微妙に違うので公式で確認してくださいね。※ブログ移転しました。こちらは過去のブログです。http://shirobeya.com/feed久しぶりにROの話題でも。前からまたちょくちょく近辺で聞くようになったなりすまし詐欺。最近話を聞くところによるとプロに常駐しているメンツが集中的に狙われてるような気が。ここ1ヶ月で下記のほかに3件ほど聞いてるのですが、同一犯なのかなあ。ログインしっぱ多いんでそっから関係を把握しやすいのがでかいのかなーと。以下手口は似てるんですがしゅうさんとこを元に、一部書き換え。んまあ、よくある手口です。↓C嬢(なんか口調おかしくね?)と思い、メッセで確認を入れる↓***ちゃん、南でノンビリ中。怪しいと思ったC嬢、チャットを閉じて再び出す。偽者、***ちゃん本人に捨て台詞を残して逃走。いえば、ROの中でのオレオレ詐欺ってのはむかーっしからありますよね。「あ、○○ちゃん私○○の別キャラだけどその装備ちょっと付けさせてー」この古典的な方法に引っかかるのかと思ったりする人が多数だとは思うんですが気がゆるんでるときってこういう手口も引っかかりやすくなるので本人確認はしっかりしたいとこです。「絶対騙されない」などと思い込まないことが大事です。注意していれば、相手が妙な取引を持ちかけていることに気付くことができるはずです。自分も気を付けないと。気になったのは、騙る人物がそれぞれ別の人物を名乗り、ある程度関係を把握してたことかなー。きゃらくえ経由だとは思うけど、ある程度動き見てるんかなとか。関連記事[RO]Rowitterという企画に参加してきました。※ブログ移転しました。こちらは過去のブログです。http://shirobeya.com/feed今日は東銀座にほど近い、鶏料理のお店です。今日は久しぶりの大雨。あったかいそばでも食べるかなーと思ってたんですが気が変わって手前のお店の親子丼。ここのお店の隣のそば屋がおいしいのですが、それは又別の機会に。夜は焼酎&鶏料理をメインに提供するお店です。卵料理なのであんまり頻繁には行かないのですが、なんだかんだで2週~3週に1度は来てるかなー。ここから下へともぐります。お店の雰囲気は座敷4つ、テーブル席30席、カウンター5つぐらい。ちっちゃい居酒屋さんぐらいでしょうか。ご自由にどうぞの浅漬け。白菜とか大根がおおめです。しているうちにメインがやってきます。