テレワークの話題を中心に綴ります。軽井沢町内)軽井沢やその周辺には、個性的なそば処がたくさんある。移住して4年が経つので、何軒かは実際にリピートしているし、その中で自分のお気に入りもある。いえ、毎週のように新規開拓して食べているわけでもないので、なかなかすべてのそば処を網羅するのは難しい。変な話、ランキングを付けるようなものでもないけれど、みんなどんなお店がおすすめなんだろう。いうことで、Twitterでフォローしてくださっている方々にこんな質問をしてみた。選ぶおすすめのそば屋」というブログ記事を書こうかと思っており、みなさんのおすすめはここ!というのを教えていただけないでしょうか。気軽な気持ちでツイートしたところ、皆さんから挙げられたお店の数、なんと20軒。信州の人たちの、そばに対するこだわりハンパないな。別邸をお持ちの別荘族ということなので、このリストに従っておけば、絶対に間違いないはず。今回は、軽井沢町内にある、おすすめのそば処の紹介。信濃追分もっともコメント数が多かったのが、信濃追分にあるこちらのお店。メニューにはボリューム感がある。バリエーションとして、おしぼりそば、くるみだれのそばなど、信州らしいそばの食べ方ができるのも高評価。追分の「ささくら」が好きです。普賢山落の「地粉や」は東京辺りの人にも違和感ないと思います。2018年10月31日ささくらが好きです。味が落ちたという噂もありますが、蕎麦屋らしい雰囲気含めてささくらかな。655−3地図はこちら。こちらも覗いていってください。追分にある蕎麦屋「きこり」。色が淡い順に、二八そば、更科そば、田舎そば。個人的には田舎そばが一番好み。2017そばが3種類選べるのが嬉しい。自分が一番好きなのは、少々あらっぽさの残る田舎そば。粗挽きのそば粉で作ったもので、色が黒く、香り高い風味が味わえる。私も、追分のきこりです。軽井沢18号沿い浅間サンライン入り口そば。お勧めできるお蕎麦屋さんのトップスリーに入りますね。2014ツイートなどで調べていたら、歌手の徳永英明も来たことがあるとのこと。徳永さんファンの方、聖地巡礼ということで、ぜひ来てみてください。2018以下店舗情報。119−7地図はこちら。信濃追分で3店舗目を紹介。軽井沢駅から国道18号を小諸方面に下る途中、借宿と追分宿の間くらいにあるお店がこちら。追分そば茶屋と地粉や。やめといたほうが...と言う店も多数ある気がするけどノーコメントで。2018年10月31日もりそばが810円〜と、観光地にしては比較的リーズナブルな価格。ツイートや口コミを眺めている限り、天ざるが人気みたい。2016久々に軽井沢入り。追分そば茶屋に来てみました。1126−2地図はこちら。続いて軽井沢駅前のお店。本陣」という、駅のロータリーからも見える、目立つ看板を出しているお店。勘亭流のフォントといえば、「ああ、あそこのお店か」という感じで、わかる人にはわかるだろうか。アウトレットは激混みなので北口「本陣」でお蕎麦をいただきましょう。地元のお店ですね、歴代首相の書や写真、天皇皇后さまのお写真もあります。2017ちなみに自家製の野菜は、群馬の安中市にある、実家の畑からとのこと。随所にこだわりを見せる本陣。本陣と同じく、こちらも軽井沢駅前にある蕎麦処。創業はなんと明治40年。新幹線の駅前にあるからそんな感じしなかったけれど、100年以上前からやっているってすごいな。明治から創業してる高美亭さんは大変美味しいお蕎麦屋さんです。申し訳ないですが、メニューにない親子丼のセットを作ってありがとうございます。軽井沢のサイクリングマップと青木峠の歴史を店員のおば様から聞いて大変勉強になりました。2018お昼頃に軽井沢に到着。入ったお店だったけど、明治40年創業の老舗そば屋さんで、私は山菜ざるそばを戴きました。2014そば以外に、丼ものも提供しているとのこと。軽井沢駅、北口すぐの「高美亭」で、カツ丼。ダシ強めのお味噌汁が、いかにも蕎麦屋。続いては、塩沢の交差点にあるお店。2017そばは、皮を剥いてそばの実の芯だけを挽いた更科そば、挽きぐるみの黒っぽい田舎そば、ほかにも実の中程をメインとしたオリジナル蕎麦など、いくつか選べるみたい。軽井沢「志な乃」で、おらが蕎麦とさらしな蕎麦の相盛を。おらが蕎麦は香りが良く食感も良い。さらしな蕎麦は真っ白で、軽井沢では結構みる?汁は濃いめで好みです。2018推理作家の内田康夫さんも、ここの近所に以前はお住まいだったようで、このお店の常連だったとか。ファンの方であれば、ぜひ行ってみるといいかも。TV録画でNHKサラメシのあの人が愛した味は、内田康夫(1934〜2018)。志な乃」の冷やしとろろ蕎麦。店の夫婦は「佇まいや身のこなしがキレイ」「一人では外食なんか滅多にしない人」と生涯発行部数1億冊の流行作家を評す。恐妻家で質素な男だったようだ。2018交通量の多い18号バイパス沿いという土地柄もあるけれど、週末はお客さんがいっぱいなので、訪れるタイミングは注意したほうがいいかも。