ホーローの素材を活かした優れた熱伝導、蓄熱性(保温性)により、とてもエコで経済的。オール熱源に対応し、オーブン調理も可能な優れモノ。密閉性に優れた独自デザインの蓋が熱や蒸気を逃さず、旨みも栄養も逃さないヘルシーな無水調理や保温調理、圧力を活かした調理を可能にしております。料理時間の時短にもなります。蓋裏の突起やデザインによる旨みの循環、対流も美味しさの秘密です。ハンドメイドのステンレスつまみや、握りやすい取っ手デザインなど、細部にわたり機能性や使用感に徹底的にこだわりました。テーブルにそのまま置いてもスタイリッシュ。パーティーなどちょっとしたおもてなしのお料理の際に活躍します。人でも安心の充実の44品目レシピ付。重い蓋は熱や蒸気を逃しにくいので無水調理や自然な圧力を活かした調理が可能です。食材の旨みや栄養をしっかり閉じ込め、短時間でおいしくヘルシーに仕上げます。蓋の凹凸デザインにより熱と蒸気を循環させ、蒸気となった食材の旨みを蓋裏の突起が水滴に変えて食材に戻し、旨みを凝縮します。熱伝導に優れ鍋底から蓋まで全体にムラなく熱が伝わります。蓄熱性が高いので、調理後も料理が冷めにくく保温調理もお手の物。調理時間の短縮にもなります。丈夫な鉄鋳物製の鍋にホーロー加工を施しているため、サビや酸にも強く、焦げや汚れもつきにくいので、お手入れが簡単で永く使えます。重い蓋は熱や蒸気を逃しにくいので無水調理や自然な圧力を活かした調理が可能です。食材の旨みや栄養をしっかり閉じ込め、短時間でおいしく。「キャストポット」は、株式会社グッドフェイスが企画・設計及び監修し、日本基準の厳重な品質管理の下で中国工場で製造しています。最高においしい料理のための機能的デザインキャストポットはグッドプラスのコンセプトがいきづく鉄鋳物ホーローなべです。おいしくてヘルシーな家庭料理を浮くるための機能的デザインが随所に加えらえています。重い鍋には理由があります無水調理でヘルシークッキング。本体の鉄鋳物は十分に厚みを持たせることで、弱火、中火でもムラなく鍋全体に熱がまわり食材に素早く均一に熱が伝わります。保温性に優れているので冷めにくく、弱火で調理ができるので経済的です。忙しい時も保温調理や時短調理で手軽に本格調理ができます。蓋裏に丸い突起を付けました。調理が進むと食材の旨みが水蒸気となって、鍋を対流します。その旨みを凝縮した水滴が突起を伝わり食材に降り注ぎ、少ない水分で素材の旨みを引き出す無水調理など、蒸気循環の美味しいサイクルが出来上がります。アクアパッツァ(26センチオーバル鍋使用)白身の魚を丸ごと一尾使い、キャストポットであさりやトマト、オリーブ・オイルと共にふっくらジューシーに蒸します。素材のうまみを最大限に引き出すおすすめレシピ。一台で何役もこなす優れもの。