24BY2013年夏酒第8弾は、昨年の夏酒の王者、開運の涼々です。去年は3回くらい買ったっけか。開運、とても好きなお酒なんだけど、何故か季節ものしか買わないんですよね。涼々は1年待ったホント嬉しい季節のお酒。冷蔵庫から出しての冷や冷やで開栓。香りはほんのりメロン。口に含めば、冷えすぎてほんのり苦味が気になるけど、旨味たっぷりの爽やか濃厚の気配がタップリ。置いて空気に触れた後は、引っ掛かりが消えてツルツルに。完熟メロンになったんだけど、爽やかさは維持されてるから面白い。静岡らしさ全開に加えて、開運らしい太さがちゃんとある。軽快爽やかというこの素敵なバランス。味わって飲むと、基本的に開運の味という芯は揺るぎなく存在してるんですよ。この涼々には爽やかさがある。言えば、クチュクチュと空気を含ませるとより爽やかになる謎の酒質。キレがいいとかアタックがさっぱりとかじゃなくて、飲んでる最中が爽やかなんよね。これがこのお酒の特徴でしょうか。温度があがってくると、爽やかさが増す。冷えてる頃より爽やかになる。花冷えより涼冷えのほうが、風味があるのに爽やかさが増している。油を流すのには、さらりとした静岡酒は頼りになる。