BLOGGERRECIPEHOMERECIPE野菜のペペロンチーノRECIPE野菜のペペロンチーノ2017/09/06シンプルこそ最高の美味しさ、を教えてくれるのがこんなパスタ。パスタや野菜を下ごしらえしたら、フライパンで手早く合わせて仕上げます。アスパラガスは茹でておきます。鍋に分量の湯を沸かし、パスタを茹でます。玉ねぎを薄切り、ミニトマトを半分に切ります。フライパンにオリーブオイルを温め、つぶしたニンニクを入れ香りが出るまで炒めます。白ワインを加えフランベし、1の茹で汁大さじ2を入れます。玉ねぎを加えて炒め、ミニトマトを足します。パスタの湯を切り、4にパスタを入れてよく混ぜ、塩コショウで味を整えて出来上がり。