No.1261スタッフ矢野です。11月21日活動に参加いただいたタカコさんから、購入されたお野菜を使ったお料理の写真をいただきましたので、ご紹介します。−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−先日の活動ではお世話になりました。あれから頂いたお野菜で豚汁を作ったり、炒め物にしてお弁当に持って行ったりしたのですが、写真を撮るのをすっかり忘れてしまいました。ストック用に茹で鶏胸肉を仕込んだので、とれたスープに田中さんのサラダ用白菜とひよこ豆と春雨を組み合わせました。(サラダ用白菜はよく見る白菜より小ぶりですが、サラダだけでは食べきれないのでスープにしました。)一気に寒くなりましたね。ボランティア参加者の熊田でございます。改めまして昨日はどうもありがとうございました。今日は3連休の2日目。私は午前中は、町内会の集まりに参加。飲み物を買いに行きました。午後は仕事の書類を作成する為に自宅でPCに向かうもうまくいかん。アイデアも出ずスランプで寝てしまいました。今さっきは、気分転換に近所にあるプール場で泳いできました。アイデアでないときは身体動かすのが一番かなと思いました。前置きがかなり長くなりました。大根の葉っぱを入れて麻婆豆腐を作りました。大根の葉っぱだけ入れて作りました。これが、とても美味い。大根が麻婆豆腐の汁をよく染み出ており、苦辛さがあって美味かったです。普段、香辛料を沢山入れて作る私にとってはこれは、辛い味の調整にいけます。噛めば、それだけお腹の足しにもなりますので何とも、ありがたいです。(お腹いっぱい食べる私にありがたいものです。料理に無農薬野菜一つ足せば、あらびっくり!いつもの食事が何十倍も美味くなります。野菜もいつもの味がとても優しい甘く、柔らかい味にします。ちなみに大根の葉っぱは、カルシウム・ビタミン各種+ビタミンKがあります。これらの栄養素の代表格は、牛乳と納豆。(納豆にもビタミンKがあります)いわば骨や歯を丈夫にする栄養素がたくさん含まれております。大根の葉っぱは沢山の栄養素の宝庫でございます。牛乳がとても苦手だな、納豆がダメだという方は、大根の葉っぱで補うのも一つの手でございます。それをいう私も納豆は昔は大の苦手で食べられませんでしたが、祖父母が砂糖やネギを加えての食べ方や母親が納豆の焼き飯(納豆チャーハン)を作ってくれたことにより、今では好きになりました。最後に写真にラジオがおいてありますが、これは私の愛用品。私、ラジオ大好き人間でございます。新聞を取ってないので、朝はNHKラジオやTBS(東京放送)でニュースと天気予報を聞き、夜はNHK第一の「ラジオ深夜便」という番組で今日の1日や世界の動き、落語や音楽を聴いたりしてぐっすり眠っております。今日の昼もラジオ番組を聞きながら食べました。次回は12月5日に参加をします。No.1257こんばんは。ボランティア参加者の熊田でございます。改めまして昨日はどうもありがとうございました。今日は3連休の2日目。私は午前中は、町内会の集まりに参加。近所のクリスマス会の飲み物を買いに行きました。午後は仕事の書類を作成する為に自宅でPCに向かうもうまくいかん。アイデアも出ずスランプで寝てしまいました。今さっきは、気分転換に近所にあるプール場で泳いできました。アイデアでないときは身体動かすのが一番かなと思いました。---さてさて、ごめんなさい。前置きがかなり長くなりました。大根の葉っぱを入れて麻婆豆腐を作りました。大根の葉っぱだけ入れて作りました。これが、とても美味い。大根が麻婆豆腐の汁をよく染み出ており、苦辛さがあって美味かったです。普段、香辛料を沢山入れて作る私にとってはこれは、辛い味の調整にいけます。噛めば、それだけお腹の足しにもなりますので何とも、ありがたいです。(お腹いっぱい食べる私にありがたいものです。)料理に無農薬野菜一つ足せば、あらびっくり!いつもの食事が何十倍も美味くなります。野菜もいつもの味がとても優しい甘く、柔らかい味にします。ちなみに大根の葉っぱは、カルシウム・ビタミン各種+ビタミンKがあります。これらの栄養素の代表格は、牛乳と納豆。(納豆にもビタミンKがあります)いわば骨や歯を丈夫にする栄養素がたくさん含まれております。大根の葉っぱは沢山の栄養素の宝庫でございます。牛乳がとても苦手だな、納豆がダメだという方は、大根の葉っぱで補うのも一つの手でございます。それをいう私も納豆は昔は大の苦手で食べられませんでしたが、祖父母が砂糖やネギを加えての食べ方や母親が納豆の焼き飯(納豆チャーハン)を作ってくれたことにより、今では好きになりました。---最後に写真にラジオがおいてありますが、これは私の愛用品。私、ラジオ大好き人間でございます。新聞を取ってないので、朝はNHKラジオやTBS(東京放送)でニュースと天気予報を聞き、夜はNHK第一の「ラジオ深夜便」という番組で今日の1日や世界の動き、落語や音楽を聴いたりしてぐっすり眠っております。今日の昼もラジオ番組を聞きながら食べました。次回は12月5日に参加をします。No.1256矢野さん熊田です。お返事遅れましてすみません。今日の活動、どうもありがとうございました。矢野さんをはじめスタッフの皆様のお働きにはいつも感謝致します。次回は、12月5日に参加します。帰宅後にPCをひろげまして「よいおやさい」のホームページから申し込みを致しました。今回の活動で私、23回目になりました。記念してイラストを描きました。2年前に活動した畑に行くことが出来、改めてここで初めて活動した場所なんだなと思い出しました。「慎重になり、楽しく活動をする」その原点の気持ちを大切にして活動をしていきたいと思います。今後ともどうぞ宜しくお願い致します。いつもありがとうございます。里芋はほんとにやさしい味ですね。明日の活動は好天気に恵まれそうです。楽しんで活動しましょう。あさっての活動日を楽しみにしております。No.1255熊田さんいつもありがとうございます。里芋はほんとにやさしい味ですね。明日の活動は好天気に恵まれそうです。楽しんで活動しましょう。あさっての活動日を楽しみにしております。No.1251おはようございます。