豚肉のグリルと、夏のロゼ♪ワインショップ・エノテカの公式ブログです。ワインと料理の美味しい話を更新しています。夫と日々繰り返される一コマ。「特にないけど、肉かな!」...って。毎回同じ回答が返ってくるのがわかっていながら、可笑しくてつい聞いてしまいます。本当に毎日お肉が食べたいのか。そんなとき、我が家のテッパンメニューはコチラです。骨付きのかたまりで焼き上げるので旨みが逃げずにしっかり残ります。夏野菜のラタトゥイユです。なんとなくプロヴァンス風に仕上がる一皿に合わせるワインはこんなロゼがおススメ♪ミラヴァル・ロゼハリウッド俳優、ブラット・ピットとアンジェリーナ・ジョリーが南仏、プロヴァンスで手掛けるロゼワイン。華やかなアロマと溌剌とした酸が、まさに夏のロゼ!という感じ。夏野菜とお肉・お魚のグリルなどシンプルなお料理には、ピッタリの1本です。ちなみに私は、ホームパーティーのお手土産にもこのワイン、よく使います。今年は、暑い暑い夏から一転。一気に秋へと季節のスイッチが切り替わった感がありますが、今日からは10月。