GAUDI(ガウディ)」では、着々と職人さん達による店舗工事が着々と進んでおります。その工事の中でもパン屋である当店にとって特に重要な工程となる、スペイン石窯の製作が今週より始まりました。石窯製作には、材料を遥々スペインより船で運び込み、製作は、スペインの石窯職人を招いて作りあげられる、当店こだわりの石窯です。GAUDI」の物語は、この石窯から始まります。OPENした際には、一度ご来店頂き、スペイン石窯で焼いた本格焼きたてパンをご賞味ください。最後に、30度を超える猛暑の中、空調の無い現場にて、店舗工事に携わって頂いている職人の皆様、本当にありがとうございます。GAUDI」を宜しくお願い致します。