2018年08月ぐるぐるべーぐるブログ大田区西蒲田にある天然酵母と北海道産小麦のベーグル&パンのお店です。材料を使用して、受講料は据え置き、というかよりお得に、ボリュームはプラスして製造していただきます。練習していたけど最後に不明な点を確認したいという方や店舗や教室を始めたい、形にしたいという方も、具体的にご質問いただければ、質問にお答えする形か、まず行動として何をすべきかという視点で私のできる範囲でお応えさせていただきます。ご参加者は第2弾!ガラクタ市として、食パン型やマフィン型など中古の製パン用具や包材などをご希望により差し上げます。※ありがとうございます。両時間とも即日、満席になりました。量産してみたい方!!※通常、ベーグル14、15個〜¥11,880(税込)C.ベーグル10個+おまけ+全粒70%カンパーニュ+プチカンパーニュ(または、全粒粉食パン1斤+ミニロール)※カンパーニュが食パンかご希望をお知らせ下さい。エプロン、三角巾または頭を覆う布など、持ち帰りエコバック等、保冷剤(生地こねご希望の方など)※なお、フィリング等はご持参頂いても結構です。使用する食材はあらかじめ設定いたします。クリームチーズのご用意はございません。※シンプルベーグルのほか、粒あん、胡麻、チーズ、アーモンド、ラムレーズンバターのサンドなどの材料を使用します。ほかにご自身でもちこんだ材料もお使いいただけます。材料についての事前のご質問にはお答えできかねます。ご希望の方は下記にメールをいただくか、ぐるぐるべーぐるお問合せフォームよりご連絡ください。guruguru1021@ac.auone-net.jpお名前、メールアドレス、ご連絡先お電話番号、ご希望のコースをお知らせください。キャンセルは仕込みの関係で直近のため、承ることができません。お支払いは当日レッスン前にレジにてお願いします。»プロフィールAuthor:ぐるぐるべーぐるMichi(みち)天然酵母と北海道産小麦で、自然な旨みと皮はバリッと中はもちっとした食感を大切にしたベーグルを創っています。ベーグルが日本でまだ知られていない一昔前、当時アメリカの大学生だったときに、もちもちベーグルに出会い感動する。以来、大学のベーグルカフェをはじめ、界隈にベーグルをもとめ学業のかたわら、ベーグル💛ライフが始まる。卒業後に帰国、その後、紆余曲折を経て今度はベーグル、お菓子作りにいそしむ。パン教室やパンやお菓子のセミナーに通ったりパン屋で働いたりと、その面白さ、奥深さにはまる。家族や友達においしいおいしいといわれ、調子にのり小さなお店をOPEN、おかげさまで12年目になりました。◎◎◎を続出中!どうぞよろしくお願いします。(08/13)閉店のごあいさつ。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSリンク大きくても小さくてもしあわせの輪◎生き方、わたし流。