)の発酵食品を毎日使って体にやさしいお料理を心をこめて作っています。毎日暑い日が続き、夏バテしていませんか?私は甘酒をジュース用に薄作りしで好みのフルーツ、100%のりんごジュースなどで飲みやすくした甘酒ジュースを冷蔵庫にいつも冷やしています。飲む点滴と言われている甘酒も簡単に作れます。甘酒ジュースで夏を乗り切りましょう。水5Cの水で炊きます炊けたご飯に200ccの水を足し麹を入れてすりこぎでつくように混ぜます保温器の蓋をしないで5時間ほどでとろとろの甘酒が出来上がります。りんごジュース200ccすべてを混ぜます。ミキサーにかけることですぐに混ざり便利です。口触りもいいので子供たちにも好評です。今年のお料理は原点にかえり重ね煮を使ったお料理です。