本当に愛らしい風情でした。鹿をたくさん見られて気持ちがなごみました。近鉄京都線はすごく本数が少ないけれど、ばちっと予定通りのに乗って、竹田駅で地下鉄に連絡していて烏丸四条まで簡単に帰ってこられました。とーかったけれど思ったより楽でした。大丸まで帰りついて、何か飲みたいなーと思ったところで見つけたのがこのジュース。最後に奈良の柿ジュース@帰りついた京都、でしたー。2012」は10月21日(金)に発売です。英国在住の紅茶研究家、スチュワード麻子さんが京都にいらっしゃるたび、わたし必ずイヴェントに伺っています。今回は東京と京都で開催ということで、東京の友人にもすすめられます。このたびはスチュワード麻子さんだけでなく、英国紅茶のエキスパートであるジェーン・ペティグさんも登場、おふたりの紅茶や英国にまつわりお話盛りだくさんということです。●こちらに開催情報あります。●こちらに開催情報あります。告知しながら・・・京都で開催される日時は、わたしもうずいぶん前から決まっている予定が入っていて伺えないことに気づきました。麻子さんまた次の機会に必ず。「SATSUKI」でありました。(詳細こちら)各地和栗食べ較べ、モンブラン3種、栗のスイーツ三昧よほど栗のできの悪い年(昨年)以外は毎年開催していらしたというこのイヴェント、ご案内いただくたびに行きたいなあと長年思っていたのです。8回目の今年やっと参加できました。(激うま(T_T))●栗のクロワッサン(中にあんとマロンペースト、上にフォンダン、ピスターシュをぱらぱらと。)●ショコラと栗のグラス、タピオカ添え●栗のふわふわクレーム入りプティシュー(飲み物はずっと紅茶をナチュールで。プティシュー、中に栗のふわふわのクレーム。中島眞介さんとギリークラブ渡辺幸裕さんの解説付で栗を堪能、ここまでおいしいかと栗の香味を味わい尽くしたコースでした。幸せ、そしてパティスリとパンで、完全満腹状態になりました。集ったのは職業さまざまですが、感じのいい方ばかりでした。わたしのサイトの読者の方にもお目にかかれてとても感謝。非常に充実した会でした。大阪・堂島ホテルで行われた「クラヤミ食堂」に参加しました。目隠しをされて、視覚のない状態でお料理をいただいたのです。(順番は間違いなくこの通りです。ディアジオ株式会社によるイヴェントで、スコットランド国際開発庁が食材の提供をなさいました。フルに働かせてお料理を楽しもうという「クラヤミ食堂」で、スコッチシングルモルト「タリスカー」とスコットランドの食材を使った料理を合わせたコースを提供しようというものでした。●すべての料理にいろいろなスタイルのタリスカーがそれぞれ合わされます。●会場に入る前に目隠しされます。食材のアレルギーなどは会場に入る前にシートに記入します。●全く何も見えません。●手を引かれてテーブルまで連れられて着席。●最初から最後まで派手なナレーションと効果音が伴っています。●スコットランドのスカイ島(タリスカーの蒸留所がある島)で冒険をするといった想定でのストーリーでした。●知らない同士、視覚がなくて不安な分、親しみがわくという設定。●視覚がなければこその、謎解きの盛り上がりという設定。●串をつまんで食べるのはいいとして、見えない中ナイフとフォークで切って食べるのは至難というかほとんど無理かもというものでした。皿の場所はわかるけれど、皿の中の配置もわからずで。探り当てるわけだけど。手で食べるよう指示されたものもありました。)●最後にすべての料理と添えられたタリスカーの種明かしがされました。************************************************************●ほんと~~~にすみません、わたしの好みとは全く違うイヴェントでしたが、スコットランドの豊かな食材が彷彿され、これをきちんと見て認識しながらいただければ、とてもすてきだろうなと思いました。●見えなければ何食べているかもわからないのかと初めは思っていましたが、そういうことはありません。●お料理は、見て「おいしそう!」と思うことが、おいしさを倍増させていると思います。わたしにとっては、写真を撮ることも必要不可欠です。そのことがよりよくわかりました。●5種類の飲み方でいただいたタリスカー、今回のおかげでその風味は完全にインプットされたと思います。お料理と合うかどうかは、これはもう本当に好みの問題だと思います。稀少な機会に参加させていただきましたこと、重ねて御礼申し上げます。記者発表会に行ってまいりました。関西版2年目の今年は神戸が加わったということで、元町の兵庫県公館で行われました。3つ星の方々がずらりと並んだところです。3つ星ばかりでなく、2星、1星のお店の方々も多く来場されて、実にゴージャスな顔ぶれでした。関西ウォーカーの玉置泰紀さんが「撮ってるわたし」を撮ってくださったもの。twitter上にありました。2011は、10月22日(金)発売です。auのスマートフォンIS01です。昨日買って、ぴたりとわたしの人生になじんだ感じがします。記録に残しておきます。Phone4、7月19日に購入、検索などには便利に使ったけれど、タッチパネルでの文字入力に、ど~してもなじめず、10月8日に「譲渡手続き」というのをソフトバンクショップでして、ドナドナドナ。毎日愛用してくださりそうな方の元へ行って、幸せになったと思います。横の長さは15cm、ちょうど手のひらにのる大きさです。PC1台新たに持ったくらいの便利さです。キーボード「押した感」がとてもいいです。通話用とは別に2台目です。5年目を迎えたフードフランス、今年はビストロをテーマに開催です。大阪開催の1軒めの「メゾン・コンスタン」(=「レ・ココット」)が昨日22日、大阪・梅田の「ル・コントワール・ド・ブノワ」で始まり、ディネに伺いました。●お招きくださったのはストウブの日本総輸入元である、ツヴィリングJ.A.ヘンケルスジャパン株式会社さまです。クリスティアン・コンスタンさんが経営する「レ・ココット」はストウブ社のココット鍋を使った料理を供するのです。今回それを大阪「ブノワ」で再現するためにお鍋を提供なさったわけです。デセールとすべて3種類から選べますが、中に必ずココットを使ったお料理が入っています。●アミューズ2種類、その後ガスパッチョ。コースが前菜から始まります。ココットごと供されますので、じかにいただきます。ストウブ、野菜のバルサミコ風味。アスパラガス、モリーユ茸、早摘み野菜と共に。クリスチャンコンスタン風をいただきました。今回のフードフランスのシェフと、一緒にいただいた方々です。