水切りヨーグルトに牛乳や生クリームを混ぜ、冷やし固めるだけのめちゃくちゃ簡単なケーキです。二層になっていて一見難しそうですが、ムースの半分を流したあと、残りのムースに市販のラズベリーピューレを混ぜてそのまま上に流しただけ。下の層が固まってから上の層を流さなくても、ムース自体のとろみが強いので、下の層が固まってない状態で上に流しても混ざってしまいません。表面にはソースをただ塗り広げ、ブルーベリーを散らしました。最初点々と散らしてたんですけど、なんかダサいあげくブルーベリーがあまるんで、思い切って1パック全部中心に固めてのせたら思いがけずうまくいきました。飾りつけ含めめっちゃ簡単なので、よかったら是非作って見て下さい。スコップケーキはくずれる心配がないのでフルフルのやわらかいムースにしあげましたが、お皿に分けるとなだれるぐらいやわらかいので、もう少し固めが好きであればゼラチンの量を7~10gに増やしてください。あと、ピューレなんて無いわ!という方は、ヨーグルトムースだけにして、上にブルーベリージャムを塗り広げるとかでも全然おいしくできます。下準備ゼラチンは水大さじ3にふりいれてふやかし、電子レンジ(600w)で約30秒加熱し、完全に溶かす。作り方1ヨーグルトはボウルにペーパータオルを敷いたザルを重ねたところにあけ、一晩冷蔵庫で水切りする。3スポンジを3枚にスライスし、型の底に敷く。【ポイント】つぎはぎだらけで全然かまわないので、適当にちぎったり切ったりして埋めていきます。ムースがスポンジと型の間に流れ込まないよう、気持ち周囲が高くなるようにギュッと隙間なく詰めると、横から見た時にちゃんとスポンジの層が見えます。5ボウルに水切りしたヨーグルトと砂糖をいれて泡だて器でよく混ぜ、牛乳とレモン汁を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。7ふやかしたゼラチンを加えてゴムべらでよく混ぜる。別のボウルに生クリームをいれて6分立てに泡立て、ヨーグルトを少しずつ加えてその都度よく混ぜる。【ポイント】ゼラチンはゴムべらできっちり入れ切り、ダマになりやすいので、とにかく少しいれたらガーーーッ!!!と混ぜてください。(不安な方は牛乳にゼラチンを混ぜたものをヨーグルトに少しずつ混ぜるというやり方でも)ヨーグルトと泡立てたホイップのとろみが同じぐらいだとキレイに混ざります。9底からすくってよーく混ぜ、型に半分流す。【ポイント】どっちも白いから混ざったかわかりにくいんで、よくよく混ぜます。11残りのヨーグルトにラズベリーピューレを加えて混ぜ、4の上に静かに流す。冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。13固まったら飾り用のピューレをたらしてスプーンで広げ、ブルーベリー、ミントを飾る。【ポイントでもなんでもないけど】うまくピューレをタラーーッと模様を描くようにたらしたかったんですが、ダイイングメッセージみたいになってしまったんで塗り広げました。うまくできる人はかっこよくたらしてください。容器このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね!あさみさわさん2016/10/18こんなにきれいに二層になると嬉しいです。思ったより簡単にできるので、何度もリピしました。冷凍ラズベリーをピューレにして、庭で収穫した大粒ブルーベリーとアップルミントでおめかし!とてもおいしかったです。ミニネイキッド♡おちょぼ口あんこパイ。UP!【プレゼント】税抜6,000円以上のご注文と一緒にカートに入れてください。【プレゼント】税抜6,000円以上のご注文と一緒にカートに入れてください。密封するだけで、ラッピングの質が爆上げ♪1/27(月)16:00まで。バターの価格には自信あり!1/27(月)16:00まで。チョコ買うなら必読♪2/7(金)まで。※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。※商品代金及び送料・クール便手数料は税抜表記です。※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。詳しくはこちらから配送までのお時間について平日12:00までのご注文は当日発送いたします。※ご注文状況によっては翌営業日以降の発送となります。※ご注文確定メールにてお届け予定日をご案内しておりますのでご確認をお願いします。配達日は通常1~5日以内です。一部地域や離島へのお届けは上記の配達日とは異なる可能性がございます。税抜300円ご購入金額が税抜10,000円以上は手数料が無料です。EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。1,000円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税抜300円を請求させていただきます。■ご注文のキャンセルは、お客様からのお申し出後、弊社が同意した場合に限ります。■お客様のご都合による返品・交換は8日以内にご連絡ください。送料及び手数料はお客様負担となります。食材と納期1週間の商品につきましては、返品をお受けできません。再入荷メール設定済みすでに会員の方はログインはじめての方は新規会員登録もっと見るお気に入り一覧へ。