調理設定について予熱について基本的な運転の手順を紹介します。操作パネルの「運転」ボタンを押す(長押し)運転ランプが点灯するとともに、操作パネルのタッチパネル画面が点灯し、庫内の状態が表示されます。※電源が入ると蒸気発生器の給排水をおこなうため、その間(約2分)は、予熱ボタンや調理ボタンを押しても運転は行いません。設定したいモード・制御ボタンを選びます。数字を、風速は文字を押すと変更バーが表示されます。「▼」「▲」ボタンで設定し、「OK」ボタンで決定します。データ設定ダイヤルでも変更・決定が可能です。予熱を行う「予熱」ボタンを押します。予熱画面が表示され、予熱を開始します。予熱が完了するとブザーが鳴ります。扉を開けるか「予熱ストップ」ボタンを押すまで、ブザー音と予熱運転は継続されます。※ブザー音は「」を押すととまります。予熱中でも調理の設定が可能です。材料をセットするホテルパンをラック棚ステイに当たる位置まで入れ、扉を閉めてロックします。※耐熱手袋を着用し、扉の開閉時は少し開けて蒸気を逃がし、ゆっくり開けてください。やけど等にご注意ください。調理をスタートする「スタート/ストップ」ボタンを押します。ランプが点灯し、加熱運転を開始します。調理が完了するとブザー音で終了をお知らせします。本体からホテルパンを取り出します。※耐熱手袋を着用し、扉の開閉時はやけど等にご注意ください。CORPORATION個人情報保護方針。