ル、西にぐーっと入ル。ねぎうどん900円です。ねぎに覆われたうどんで、ねぎ好きにはたまらない。季節によってかなり味が違ってしまうものでもあります。■数百から千本に1本。「祇園さヽ木」さんでこれに当たりました。近日中に明らかにしましょう・・・。ある料理人の方がひっそりと飼っている激カワチワワちゃんです。店舗部分には出てきません。すごく腕の立つ料理人です。(金)■洛中仕事あちこち■夏の京都をテーマに朝から取材開始です。さんやレストランに夏のしつらえとお料理をお願いして撮影が始まりました。30歳を少し過ぎたばかりだというのにとても大人なお料理を作る徳尾さんは、2005年2月のオープン当初から異彩を放っていました。開店2週間後から取材の依頼をして、拝み倒して願いがかなったのが半年後。以来何度か本にご登場いただいています。本当に慎重な人ゆえ、「お店が落ち着くまでは」と取材をお受けにならなかったのです。■お昼間はぎゅうぎゅう取材しました。どんな本の取材で、他にどんなお店が登場するかは、本が出てからのお楽しみに。食べ続けの1日でしたが夕方には百万遍の「西むら」へ。佇まいもゆかしく、だしの効いたお好み焼きで有名なお店です。ねぎ焼きは醤油味で、海苔とごまたっぷり、和の味そのものです。焼きそばはうどんほど太い麺で、野菜入りミックス。こちらも上品なお味でした。「行きましょう、行きましょう!」と盛り上がってくれるありがたい同行者は、京都ブライトンホテル、食への熱心さにおいて稀有なコンシエルジュである小山明美ちゃんです。百万遍から銀閣寺道へ走り、鹿ケ谷通りを少し下がって「すりじぇ」へ。紅茶のすてきなお店「アッサム」のお隣です。こちらでは豆腐と長芋のふわふわ焼き(写真)を注文。いい香りのかつおぶしの下に、天国的にふわふわのお好み焼き(というのかな?)。アツアツ、ハフハフ状態であっという間に平らげました。クレープのような生地に包まれたねぎ焼きもなかなかのお味でした。取材とは関係なく気楽に楽しんだ2軒でした。■住んでいるホテルの近くの「ギャルリー田澤」さんのウィンドウです。こんな美しいお店があるかしらんといつも思いつつ、ディスプレイを楽しませていただいています。夜中の許可なし撮影ごめんなさい~!■寺町二条の「カルバドール」。写真はカルヴァドスベースのカクテルでその名も「カルバドール」。ほのかな甘みとシュワシュワの爽快感が身体に染み入る名作です。今日も皆さんありがとう、お疲れさまでした。活動的だった京都から戻って東京の自宅でたてこもってデスクワーク。いつもの幽体離脱状態で京都のことばかり考えています。赤い浮遊物質が木屋町二条あたりにふわふわしてたら、それきっとわたしです。写真はわたしが京都でいつも滞在しているホテルの部屋から眺めた木屋町通りです。一之舟入はすぐそこ、大きな建物は京都ホテルオークラです。鴨川に面したロケーション抜群のホテルですから、川側からの眺めもいいのですが、暮らすには街側です。川側は夜になるとざーっと川の水音がして、夏の一泊くらいなら涼やかでいいのですが、毎日だとちょっとうるさい。冬ともなれば、寒がりのわたしはその水音だけで冷えてしまいそうになるのです。実は先週カメラを買い替えました。仕事の記録のために、ものすごい枚数を撮るのです。そんな訳で、また新鮮な気持ちでこんな見慣れた風景を撮っているのです。このブログでは4月29日の「祇園さヽ木」さん以降、新しいカメラを使っています。画像がよくなってないといけないのですが、慣れてなくてかえってボケてたり。それでも多少はよくなっているはずです。このブログを毎日ご覧くださっている方のひとりが、見るに見かねてフォトショップを調達してくださったからです。ありがとう~~!!お天気もいいし暖かくなったから、あちこち行きたくてしょうがありません。遠いが「カフェ・ヴェルディ」へ。新しいカメラで、また撮らせていただきました。ヴェルディブレンド450円と生ショコラ150円です。「カフェ・ヴェルディ」さんは連休最後の6日と7日に、下鴨本通を北に入ってすぐの西側にあるアンティーク家具屋さんの「家具の浜野」で出張カフェをなさいます。わたしは残念ながら伺えませんが、京都にいらっしゃる方はぜひお出かけになって、様子を教えてください。ラニオン」では撮影をさせていただきました。本当にフランス好きなシェフとマダムが美しいお料理でていねいにもてなすすてきなお店です。寺町二条の「パティスリー・ドゥ・リュクサンブール」です。シュークリームが看板。これは「二条寺町シュークリーム」といって、黒豆きな粉&キャラメル入りのクリームがたっぷり入っています。シュークリームは他に、ショコラや抹茶などさまざまあって、ひとつだけいただくつもりでもついあれこれ買ってしまうことに。素直なお味で、幸せになれます。植物園みたいな外観ですが、御幸町二条下ル東側。いつもチャリでぴゃーと前を走るばかりだったのですが、ちょっとアイスチャイで休憩。カレーやシフォンケーキもおいしそうでした。(火)洛中散歩あちこち(2)身体はとっくに東京に戻っているのに心は京都のことばかり考え、ほとんど幽体離脱状態です。写真はわたしの京都の滞在地であるホテルの近くの、二条大橋からの眺め。向こうに見えるのは比叡山です。東京から友人も来て、訪ね歩いたあちこちです。洛中散歩といいつつ、洛東も洛北もありますが、とにかく京都で好きなところばかりです。●「華祥」のお昼のあんかけ焼きそば。