美味しいもの大好き!みずもんの都内を中心食べ歩きと時々旅行ブログ☆彡おいしいが幸せ。麺屋武一とは麺屋武一(メンヤタケイチ)と読みます。日本だけでなく、海外にも進出していて全店で20店舗以上を経営している鶏そば系ラーメン店。麺屋武一は、「焼き鳥屋職人」と「ラーメン職人」がコラボして誕生した、濃厚鶏白湯ラーメン専門店です。鶏を専門にしていて、基本的にお店でとっている出汁も鶏、トッピングも鶏、サイドメニューも鶏へのこだわりにあふれていて、鶏そばを極めたい人へ来店候補の1つとしてオススメしたいお店。麺屋武一新橋店は、新橋駅から徒歩5分ほどの所。烏森口が一番近いですね。コチラの出口から出てください。烏森口から出たら目の前の通りをまっすぐ進みます。この宝くじ売り場が入っているビルを右手にまっすぐ進みます。矢印の方向、進行方向はそのままに向かい側へ、パチンコ店やカラオケ店があるシマへ渡って歩いてください。進んで、次の交差点を左。動輪の飾りが目印です。左折して少し歩くと白いタイルのビルが見えるので、ここで右折。麺屋武一お店の外観お店の外観はこんな感じ。路地が思ったより広いので「纏」ほどのわかりにくさは無いですね。お店の入り口手前、左側に券売機があるのでここでチケットを購入してから入店します。麵屋武一のメニューはコチラ季節のメニューもありますが、基本的な鳥そばメニューはこんな感じです。券売機この日は比内地鶏の辛みそばが¥780期間限定メニューでした。お店イチオシは大きなボタンで。濃厚鶏骨醤油そばが推しで、サイドに名物ささみユッケごはんがあります。WEBで見ると好みが色々分かれているようですが、初見なのでここはお店のイチオシでw因みに、こんにゃく麺へ変更できるそうです。ラーメンやさん来る意味なくね??って思いますが、ささみユッケごはんまでたのしみたいけど糖質が気になってしまう人には良いかも♪サイドメニュー、後から店内でも注文できるからご安心くださいね。照り焼き丼』「奥久慈卵の卵かけごはん』がいずれも¥200で提供されます。店内の様子はこんな感じ。(奥から撮影)少人数向けのテーブル席とカウンターが並んでる感じですね。全部で20席ほどあるそうです。テーブルにはそれぞれお水が置かれています。調味料多めw粉山椒と黒七味、魚粉にゴマ、味変好きにはたまらないラインナップです。ラーメンを待っている間に読み物。武一のグランドメニューについて、味変用のスパイスの指南まであるので親切です。みずもんは濃厚鶏骨醤油そばをオーダーしたので魚粉や黒七味をオススメされています。余力がある人は和え玉も。¥780(普通盛り)美しい1杯ですね。上から見るとこんな感じ。鶏チャーシュー2枚と、とりつくね1個、ネギ、メンマ、海苔2枚、水菜少々と刻み玉ねぎ。鶏つくねコレはちょっとぬるかったので、スープの底にドボンさせて後からの方が良いかも。スープがかなりトロトロ、お店の謳い通りドロドロになるまで煮込んだ鶏白湯との事なのでそのまま。濃厚なのですが、どんどん口に入れちゃうほど鶏の旨味が引き立ってます。味変を推されていたので、投入。魚粉コレを入れるとまた、違うお店に来たかのようになりますね。¥200控えめなごはんに、レア状のささみ、ごま油が利いたネギ、ゴマ、海苔、わさびが乗ってます。卵1個「お醤油で味付けしてください」と案内されました。これで¥200とはどういうことなんだろwすんごいコスパ近くから♪いい香りがするんですよ、このままお醤油かけちゃいたいwで、やっぱり最初は卵を入れずに食べてみました。ウマー(*’ω’*)ささみwご覧の通りレア、なのでユッケと名前が付きます。必要かどうか?と色々考えましたが必要ですね卵、美味しいです。おなかにラーメンが1杯入ってるのですが、このご飯の美味しさに満腹忘れてかっ込みました(‘ω’)ノラーメンスープに、このごはんで食べたいwなので勿論残ったスープと交互で味わいます。危険なくらいレンゲとお箸が止まらない。1度味わえばいいか~位に思ってましたが、もうやめられません。