風景スリランカのキリテ(ミルクティー)キリテ作りキリテ作りキリテ作りキリテ作りスリランカのガイドさんから聞いた話ですが、家庭でお母さんが朝起きてまずすることは紅茶のためのお湯をわかすこと、そして作る紅茶は粉ミルクを入れたキリテ(ミルクティー)なのだそうです。シンハラ語でキリはミルク、テは茶のことを指します。キリテはスリランカではよく飲まれているお茶、小さな飲食店で時々見かけることができます。町で見かけたキリテ作りをご紹介します。茶葉を茶こしに入れます。ジョグアにスプーン6杯分の砂糖とスプーン4杯分の粉ミルクを入れ少しのお湯に混ぜておきます。別のジョグアに茶こしをセットしてお湯を注ぎます。砂糖とミルクの入ったジョグアにできたストレートティーを高い所から注ぎ入れます。カラのジョグアに高い所から2回ほど注ぎます。充分に混ぜ合わせたらカップに注ぎ入れます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。さんは、自作が日文翻訳される以前から度々来日し交流活動を行っていらっしゃいました。その活動が実り、彼女の作品は台湾文化部の翻訳出版補助事業の対象となりました。この作品は、外国の良作を見出すことに定評のある“翻訳のほるぷ出版”編集者の目に止ります。そんな経緯を経た作品は私の手元にしばらく留まり飛び立って行きました。ここで私の役割はおしまいのはずでしたが、まさか大きな賞を受ける大役を与えられるとは望外の喜びです。このような作品を訳す機会を与えて下さいました皆様に厚く御礼申し上げます。