18(ステーキハウスイチハチ)」さんです~!地図ではコチラ!駐車場は近くのコインパーキングへ(有料)。「豊中一番街ビル」地下1階!ビルの写真はオープン以前のもの”ラムしゃぶ”の「北のしゃぶしゃぶ」さんのお隣にオープンされたばかりのお店!お店前には等身大くらい?!目を引く甲冑のナイトが立っています。店内はカウンター席と、テーブル席。盛り盛り天国~!!スープとライスも取って。1980円お肉はたっぷり200g!え、こんなに柔らかいの?!ナイフがすっと入ります~!オーナーとスタッフ皆さんが選びぬいたU.S.牛。肉肉しいのに柔らかいって反則ー!!コショウがきいていてこのままでも十分美味しいのですが、チェックしていたステーキソースの中から、この2つを試してみようっと~♪ソースを手作りされている店長さん達のイニシャルが入ったオリジナルソース!「KZ」ソースは甘め、玉ねぎベースのシャリアピンソース。合う合う~!万能!!「YJ」ソースはにんにく醤油!あぁ~こちらも美味しい!結局全部美味しいって、ホントだ~!!店長のKAZUさん(KZソースの生みの親)にお話をうかがいます。KAZUさん「沖縄では、シメにステーキを食べる文化があるんです。オーナーが沖縄に行った時に”面白いな”となって。シメでなくても、当店は朝5時まで開いているステーキハウス。いつでも気軽に来ていただきたいと思います。」KAZUさん「柔らかいのは下処理でしっかりスジを潰しているから。鉄板を使って高い火力でサッと焼く。”焼き”は片面ごとに秒単位でシビアです。」KAZUさん「お出しするのはレア状態。鉄板皿なので良い加減でお召し上がり頂けると思います。美味しくてあっという間にペロリ。KAZUさん「オーナーが螢池の18中出身。店名の”イチハチ”、ホタルのキャラクターはそこが由来です。こちらも200g、美味しそう~!「マルゲリータピザ」はお知り合いのイタリアンシェフ仕込み。この大きさで880円!KAZUさん「とにかく楽しく食べる・飲める場所でありたいと思います。お子様連れのご家族も是非いらっしゃって下さい。」お店は4月19日にオープンしたばかり。ご予約もOK!6日・7日・8日はGWの振替えでお休みだそうですのでご注意下さい。(31)すくすくmail。