今シーズン最後の松茸で♪ワインショップ・エノテカの公式ブログです。ワインと料理の美味しい話を更新しています。師走の怒涛のような慌しさも、ようやく終わりが見えてきた今日この頃です。先週末もそんな1日、夕飯は手巻きに決定~!お魚を調達にスーパーに出かけるとこの時期にまだ松茸があるではないですか!今シーズン最後、名残松茸もカゴにIN♪トルコからはるばるやってきたとってもかわいいサイズの松茸。娘がこんなかわいらしい握りに仕立ててくれました。握り初挑戦にしては上々の出来。海苔を巻くのは夫が、すだちは私が乗せて家族で作る松茸握りの完成です。タルデューローランすっきりとしたクリーンな味わいとクリーミーな舌触り。今年は、暑い暑い夏から一転。一気に秋へと季節のスイッチが切り替わった感がありますが、今日からは10月。