認知機能の維持と将来への備え認知症の専門医である古和久朋教授にお話を伺うこの連載も、今回が最終回。認知症について、専門医である古和久朋教授にお話を伺うこの連載。認知症の専門医である古和久朋教授にお話を伺うシリーズ。専門医である古和久朋教授にお話を伺うシリーズ。若い人にとってはなかなかピンとこない認知症。43早食いは絶対NG!よく噛むことは、脳にも体にも良いことづくしだった!食事をするときに噛む回数が、昭和10年代に比べて半分になっているという現代人。