2016マカロン屋の葉月の週末日曜日のお誕生日ケーキたちきょうの空はここ数日より青くて、きょうはここ数日より涼しくて、暑いねという言葉をきかずにすぎていたものの、陽射しが少し増して、やはり軽井沢も暑いわねという、言葉がきこえるような、でも風がとてもとても、気持ちよい涼を運んでくれています。きょうご予約をいただいたお誕生日ケーキができたのですが、きょうのきょう、というご予約には、フルーツがどうしてももう足りず、買い出しに走ってからの製作になりました。きょうのご夕食までに、というお約束でしたので、間に合います!ブルーベリー、ブルーベリーが続いてきましたが、きょうはこの風のせいか、ちがう素材を選びました。2種類のみどりのぶどうを、使うことにしました。葉月の葉っぱのグリーンを、フルーツで表現できるかもしれないと、考えた次第です。きのうご予約をいただいたのは、チョコレートケーキのお誕生日ケーキ。フルーツの使用はマストではなかったのですが、やはりフレッシュなものがあった方が。お名前とメッセージを大きなマカロンに描きました。彼氏さんから彼女さんへの、サープライズなプレゼントになるそうです。チョコレートケーキの土台は、ガトーショコラです。ガナッシュモンテでコーティングし、フルーツとマカロン、サブレのくま。小さなハートはすべて、マカロンです。きょうのきょう、ご予約をいただいたのは、フルーツのお誕生日タルト。これを作るには、数粒のブルーベリーでは足りないので、買い出しに出ました。2種類のみどりのぶどうしか見えないタルトなのですが、実はタルトの生地にも、タルトのクリームをのせる前にも、また別のフルーツが隠れています。トータルで8種類のフルーツをお楽しみいただけるタルトです。オーダー、ありがとうございます。コルリに記念日のお祝いを作らせてくださり、ありがとうございます。軽井沢のブルーベリーの収穫は、終わりに近づいています。粒の小さい種類のブルーベリーが、手に入るかもしれません。旧軽井沢の本通りを少し入った神社のお盆祭りがきのう、きょうのようです。あれば、今夜はたぶん花火が。このお祭りの花火が終わると、軽井沢の夏は終わると、いわれています。そんな話がしっくりなじむような、風が吹いています。お電話でのご依頼は、(0267-41-0987)。--------------------------店舗営業のない期間は、メールでの対応でお願いいたします。軽井沢の天気は、こちらのサイトでご覧下さい。編集トップへ戻る閉じる。