いずれもハイエンドな場所に店を構え、毎日長蛇の列を作っている大人気店なのです。Isekiさんという方だったのです。ビストロ」のオーナーでもあります。Kumiさんがケーキショップをやろうと考えた時、高品質な材料が揃いやすいNYで店を開くことに決めました。マンハッタンで小さな店を開き、そこから息子さんに経営をバトンタッチし現在に至っています。実に、15年という長い年月を経て、ハワイに帰ってきたと言えるでしょう。Mの名物といえば、ミルクレープ。徹底的にこだわった食材で、クレープを1枚ずつ毎日丁寧に作っています。一度「紙が混ざっているんですけど」とお客様が間違えてクレームを入れたという面白いエピソードがあるほど、極薄なクレープを何層にも重ね、その間にほどよい甘さの生クリームを塗っています。1スライスがアメリカンサイズで大きく感じるかもしれませんが、舌触りが良く、口当たりはとても軽いので、ぺろっと簡単に食べられてしまいます。パッションフルーツの酸味と生クリームの甘みのコントラストが絶妙です。$93.グリーンティーミルクレープ日本産の抹茶を使用しており、本物志向の人に好まれます。$9さらに、ケーキに合わせたお茶やコーヒーも選りすぐり。店長のケニーさんが、かなりのお茶好きで、常に美味しいお茶を探しているそう。メニューに載っていないお茶もあるので、ぜひお店に行ったら、その日のおすすめのお茶を尋ねてみてくださいね。(ダブルスリー)ワイキキから車で20分ほどの町カリヒ。カリヒはここ数年の間で「スイーツの聖地」と呼ばれるようになったほど、スイーツ店が密集しています。その中でも、今年1月末にオープンして、注目を浴びているのがこちらの「ダブルスリー」。オーナーのKengoさんは、ハワイ育ちですが、日本語も完璧なバイリンガル。デザート作りが好きで、真剣に学びたいと東京のお菓子専門学校に通いました。在学中に、香港ワッフルと運命の出逢いを果たし、すっかりその美味しさの虜になってしまったのです。ワッフル愛が止まらなくなってしまい、遂には香港に渡り、香港の伝統的なワッフル“鶏蛋仔(ガイダンジャイ)”の作り方を2年間しっかりと学びました。バブルワッフル”の店をオープンしたのです。「食べ比べてもらえれば即、味の違いがわかります」とKengoさんは胸を張って語ります。多くの香港系のお客様が、ワッフルだけ($3.80)を買いに来ることからも裏付けられた品質。Creamから仕入れています。来店したらまずオーダーシートを渡され、4種類のワッフル、5種類のアイスクリーム、18種類のトッピング、そして6種類のシロップから選びます。お値段も$7.80~で、アイスやトッピングを増やす場合には追加料金がかかります。SPECIAL(今日のスペシャル)”があり、取材に行った日はロコも大好きなコットンキャンディやピーナッツバター味がありました。だいたいこのスペシャルは2日間で完売し、その度に新しいフレーバーと替わります。写真からもおわかりのように、SNS映えもバッチリのスイーツ。中でも人気なのが、アイスクリームを2つ重ねるパターン。見た目の印象が強くなるチャコール(炭)のワッフルを選びます。ティーンネイジャーの心をぐっと掴み、若いロコガールがひっきりなしにやってきます。ハワイ育ちのオーナーが、日本と香港のスタイルをしっかり学んで誕生させたニューウエーブのスイーツ。(マリポサ)観光客の間でも常に「ハワイで行きたいレストラン」の一つに挙がるのが「マリポサ」。ニーマンマーカス直営レストランで、アラモアナビーチパークを一望できるラナイ席があるのも人気の理由の一つです。ハワイのビジネスマンたちも多く利用するレストランとしても知られており、ハワイで最も権威あるグルメ賞「ハレアイナ賞」でも、今年「ベスト・ビジネス・ランチ賞」の受賞が決定しました!(授賞式は、9月30日にロイヤルハワイアンホテルで行われます)2017年8月から現エグゼクティブシェフに就任しているのがローレンス・ナカモト氏。マリポサのシグネチャー料理は継承しつつ、自分が修業を積んだイタリア料理に、自分のルーツであるアジアンの要素を織り交ぜながらオリジナルのメニューも展開しています。そんなチャレンジ精神旺盛なシェフが率いる料理チームが、新たにアフタヌーンティーを考案し、今年5月からサービスを開始。お値段は、お一人様$35。すべて自家製で、気になるスイーツは、グアバ・バター付きのイングリッシュスコーン、レモン・マドレーヌ、ティー・ケーキ、プロフィットロール、チョコレート、フレンチ・マカロンです。他にもフィンガーサンドイッチやキッシュなども一緒についてくるので、昼食を食べずに行くことをおすすめします。$6~)、または8種類のカクテル(別途$14~)と一緒にお楽しみください。こちらは前日までに予約が必要です。今後は定期的にメニューを替える予定とのことなので、一体どんなスイーツが登場するか、楽しみです。モーリーズのパンケーキ。こちらは長年日本で料理人のキャリアを積んできた建守さんが監修しているカフェ。英語圏の人にはTatemoriという名前が呼びづらいことから、いつしかニックネームで“Morey(モーリー)”と親しまれるようになったので、それが店名となりました。そんなモーリーさんが、2018年5月にオープンした当初、日本人好みの味覚、舌触り、歯ごたえの料理を提供していたら、欧米人には受け入れてもらえず、そこから欧米人にも日本人にも受け入れてもらえる中間点を試行錯誤し、レシピをだいぶ変えたと言います。その研究を重ねたメニューの一つがパンケーキ。日本人が好きなふわふわ感と欧米人が好きな食べ応えをあわせもったパンケーキミックスをオリジナルで開発しました。人気No.1は、ミックスフルーツパンケーキ($15)。写真からもおわかりいただける通り、フルーツ山盛りのパンケーキ。ホイップクリームにのっているのは焼きバナナ。酸味のあるフルーツとほのかな甘さのバナナのキャラメリゼのバランスがまた絶妙です。一つ話題なのが、ホヌ・パンケーキ($15)。ハワイの守り神としても信じられているホヌ(海亀)をイメージしたパンケーキ。「食べるものがもったいない!」とためらってしまうほど可愛いデザインで、子供にも人気というのが納得のメニュー。モーリーさんが「シロップをかけなくても食べられますよ」とおっしゃっていた通り、本当にかけなくてもほんのりとした甘さがある新感覚のパンケーキです。場所は、ダイヤモンドヘッドの麓のモンサラットアベニュー。ワイキキから散歩がてら歩くのもおすすめですし、また、BIKIというシェア自転車でも来られる場所なので、アクセスも便利ですよ。無し(無休)いかがでしょう、青い空とカラフルなスイーツ。ハワイのスイーツは見ているだけも心躍ってしまいますね!陽の光を浴びると意外と体力を奪われるものです。観光の合間には甘いものをチャージして、充実な1日を過ごしましょう。“旬”なスイーツを現地で、楽しんでください。大学在学中から約10年間東京のラジオ局に勤務し、毎年特別番組を放送するためにハワイにきたのがきっかけでハワイ好きに。2004年からはライター業も開始。雑誌/Web/書籍と数多くのメディアに執筆している。2010年に意を決して、ハワイへ移住。2019年現在日本とハワイのメディア6社と契約をし、ハワイ記事を書いている。得意分野は、グルメと絶景スポット。掲載の内容は記事公開時点のもので、変更される場合があります。ontrip-jal銀座でぶらり観光5つの楽しみ方。ontrip-jal美術館の街「上野」で観光。ontrip-jal未体験の“つぼ焼き”に大行列。Up[pic&go]好きな写真を選ぶだけで、おすすめの旅をご紹介!日本各地の絶景をめぐる旅をNikonとJALがお届けします。濡れずに1日を満喫する観光プラン東京の人気観光地のひとつ、浅草。着物で観光スポットを巡ったり、食べ歩きで浅草名物を堪能したりと、街歩きを楽しみに訪れる方も多いでしょう。旅行当日に雨が降ってしまったら、がっかりしてしまうかもしれません。大丈夫、浅草には悪天候でも楽しめる場所がたくさんあるのです。今回は、天気に関わらず充実した1日を過ごせるおすすめ観光スポットを、アクティビティやグルメなどジャンル別に紹介します。恋に効くスポットin函館Best10ロマンチックな街、函館。それは恋に効くスポットが多いということです。北海道出身のJAL客室乗務員が恋人にお勧めしたいスポット順に勝手にランキング形式にしてご紹介!付き合いたてのカップルも、大人のカップルももちろんご夫婦でも。