日経クロストレンドとはログインお申し込み会員になると様々なサービスが利用できます。伊勢神宮の参道で飲食店と土産物店を経営するゑびやは、経営方針を抜本的に見直し、売り上げを4倍に伸ばすことに成功した。店舗のコンセプトはもちろん、食材の仕入れ先やメニューもすべて見直し、店舗も全面改装。オリジナルの土産物の企画販売も新たに手掛けるなど、変えなかったのは社名くらいではないかと見えるほどの徹底ぶり。その改革の大きな力になったのがデザインだ。伊勢神宮(内宮)の参道にある「ゑびや」。食堂と物販の2業態から成る。飲食・物販に加えてネット通販事業と、来客数予測サービス事業も立ち上げる予定(写真提供:ゑびや)[画像のクリックで拡大表示]経営者の小田島春樹氏が、妻の実家であるゑびやの経営に携わるようになったのは2012年のこと。当時のゑびやはメニューにも特徴がなく、店舗も古びて業績が低迷。将来の見通しがないような状況だったという。このコンテンツは会員限定です。お申し込みをされますと続きをご覧いただけます。今すぐ会員登録お申し込み会員の方はこちらログイン日経クロストレンドの会員特典とは?有料会員になると全記事をお読みいただけるのはもちろん12000以上の先進事例を探せるデータベース2未来の出来事を把握し消費を予測「未来消費カレンダー」3日経トレンディ、日経デザイン最新号もデジタルで読める4スキルアップに役立つ最新動画セミナーほか、使えるサービスが盛りだくさんです。全12回デザイン経営、成功と失敗の分岐点デザインに関心を抱く中小企業経営者が増えている。デザインの力で付加価値を高めようと期待するが、デザイン経営の成果を上げるのは難しい。プロダクトのデザインにとどまり、企業全体にデザインに対する理解が広がらないからだ。10社の事例から成功と失敗の分岐点を探った。安全性を問題視タグランキングいま多く検索されているタグと、そのタグの人気記事です。競合にも売る太っ腹もっと見るマーケ担当が読むランキング企画・調査・マーケティング担当者が読んだ人気記事です。広告見ると来店率62%アップもっと見るマイページフォローしたタグ・連載・著者の最新記事を一覧できます。デザイン×テクノロジーの経営刷新で年商4倍にこのコンテンツは会員限定です。お申し込みをされますと続きをご覧いただけます。今すぐ会員登録お申し込み会員の方はこちらログイン日経クロストレンドの会員特典とは?このコンテンツは有料会員限定です。お申し込みをされますと続きをご覧いただけます。今すぐ会員登録お申し込み会員の方はこちらログイン日経クロストレンドの会員特典とは?このコンテンツはセミナー・プラス会員限定です。お申し込みをされますと続きをご覧いただけます。