CAFEの大定番「ストロベリーバナナパンケーキ」。CAFEの大定番「ストロベリーバナナパンケーキ」。バナナが丸ごと1本入ったダイナミックさで不動の人気をキープ中!WRITER小宮山さくらライター。参加書籍に『無名の頃』『脇阪克二のデザイン(PIEBOOKS)』など。某女性誌のスイーツ特集号でひと月3キロ増の経験あり。下戸で甘党な二児の母。カタログ・MV・CMなど、写真や動画と幅広い分野で活動しながら、個展や写真を使ったワークショップにも取り組む。ブランドの立ち上がりは2009年、パンケーキブームの先駆け的存在として誕生し、今も変わらずたくさんのパンケーキファンから愛され続けています。今回は、広々としたスペースが心地よい中野セントラルパーク店を訪問しました。中野の繁華街から少し歩くと現われる「中野セントラルパーク」は、緑豊かな公園に面した商業施設。なかでも中野店は、都内3店舗の中ではいちばん広い店舗で、96席もの広々とした店内がゆったりとリラックスした雰囲気。店内には甘い香りがふわりと漂い、ランチタイムには毎日行列ができるほどの人気です。パンケーキ専門店とうたっているだけあって、全ラインナップの8割がパンケーキ。そのすべてに、香りの良さにこだわった国産100%の小麦粉をミックスしたオリジナルブレンドの粉を使っています。牛乳も卵もすべて国産で、使用するフルーツは旬のフレッシュなものを厳選。オリジナルのシーズナルメニューにも力をいれていて、季節の変化をテーブルで楽しめるようになっています。大定番のストロベリーバナナパンケーキ今回いただいたのは、人気No.1メニューの「ストロベリーバナナパンケーキ」。いただく前から期待が高まります。盛りつけは、より華やかにリニューアルしたそうですが、基本のレシピは変わっていないとのこと。ブランドの自信作でもある一品なのです。生地のタイプは、定番のプレーンパンケーキと、焼き上げたパンケーキをキャラメリゼしてフレンチトースト風に仕上げるフレンチパンケーキの2種類から選べます。今回はベーシックな味を楽しみたくて、プレーンパンケーキをオーダーしました。軽やかで、しっとりやわらかで。なんといってもダイナミックな盛りつけにびっくり!たっぷり3枚重ねのパンケーキに、フレッシュないちごとブルーベリーがたっぷり載っています。ケーキのような華やかさです。ひと皿でものすごくお腹がいっぱいになるので、おやつにいただくなら友人とシェアするのもいいかもしれません。ベースのアールグレイにほんのり甘酸っぱいローズヒップやマリーゴールドが香る、さわやかなおいしさです。軽くて、しっとりとした生地の食感は、思わず笑顔になってしまうおいしさ。オーダーが通ってから、一枚一枚、じっくり丁寧に焼きあげています。パンケーキの香ばしさはありつつ、どこか昔ながらの「ホットケーキ」的な要素も感じられるやさしい甘さ。した厚みがあるので、食べごたえも抜群。若い方はもちろん、ご年配の方や小さな子どもにも人気と聞いて納得です。いただいたあとは、なんだかやさしい気持ちになってお店を後にしたのでした。こちらはパンケーキ専門店ながら、どんなシーンでも一日中楽しめるように、スイーツ系やミール系まで、幅広いラインナップをそろえています。オリジナルのパンケーキミックスやブレンドティーはテイクアウト用のものもあるので、手土産におすすめ。2017年6月からはさらにミール系のメニューが充実するということで、これからも新しい味に出合えるのが楽しみです。ブクマ特集パンケーキ過去の記事マーガレット・ハウエルの世界観に浸れる特別な場所。英国を代...新しい記事1996年創業「カフェコムサ」の真骨頂。アートピースのようなケーキがず...京都のいちごスイーツ専門店「メゾン・ド・フルージュ」渡部美佳さんに聞く、いちごのためだけのお菓子。京都オザワ洋菓子店の「イチゴシャンデ」は、いちごのおいしさ引き出す魔法のお菓子。和菓子づくりに初挑戦するなら。年中楽しめてアレンジもたくさん「どらやき」レシピ。新宿御苑前「ケンズカフェ東京」の特撰ガトーショコラが1本3,000円で、爆発的に売れるようになるまで。チョコレートお菓子づくり初心者におすすめ!フラワーバッター法でつくる、失敗しないパウンドケーキのレシピ。パウンドケーキたっぷりフルーツとふわふわパン。フルーツサンド専門店「フツウニフルウツ」が届ける想い。「パティスリーSATSUKI」のショートケーキは、どこがスーパー?ホテルニューオータニのパティシエに聞く、ケーキの舞台裏。ショートケーキアプリ「VSCO」を使った、外国にいるかのように感じさせる写真編集のコツ。CAFEの大定番「ストロベリーバナナパンケーキ」。POLICYCONTACT。