Commentsこぼれ種(こぼれだね)とは自然にこぼれ落ちたタネを言います。この落ちた種子はコーヒーの場合、パーチメント豆を指します。沖縄産パーチメントコーヒー豆(こぼれ種)こぼれ種は収穫期に下記のような状態でコーヒーの木の下に落ちると考えられます。いずれかの状態で落ちその後、実の部分が分解されパーチメント豆が残る2ドライオンツリーで種が落ちたもの樹上で実が乾燥し割れ種(パーチメント豆)が落ちるコーヒーの木の下に落ちたこぼれ種はそのままにしておくと発芽して苗ができます。こぼれ種のコーヒー苗コーヒーこぼれ種(パーチメント豆)を拾い集め脱穀し生豆にしてみました。結果、沖縄産コーヒー豆として使えることがわかりました。