疲労に青のり粉やわかめ、チーズはカルシウムが豊富に含まれている食材です。カルシウムは日本人に不足しがちとされていますので、カルシウムが豊富な食材を積極的に利用するよう心がけましょう。作り方(レーズン入りチキンライスを作ります)玉ねぎとにんじんは粗みじん切り、鶏肉はさいの目に切ります。フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、にんじん、鶏肉を入れ、よく炒めます。グリンピースとご飯を加えて手早く炒めます。トマトケチャップを加え、塩、こしょうで味を調えて仕上げます。お好みでレーズンをのせます。(春キャベツのシュウマイを作ります)キャベツは電子レンジ(強)で2~3分加熱し、芯のかたいところは切り落とします。葉を3~4cm角に切り、芯は玉ねぎとともにみじん切りにします。チーズは小さめのさいの目に切ります。ボウルにひき肉と玉ねぎを入れ、(A)を加えてねばりが出るまでよく混ぜます。キャベツの芯とチーズを加え、さらに混ぜます。キャベツの葉で(6)を包み、蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で約8分間蒸します。お好みでからししょうゆをつけます。(ツナと青のりの卵焼きを作ります)ツナは缶汁を切ります。溶き卵に(B)を合わせ、(8)のツナと青のり粉を加えて混ぜ合わせます。卵焼き器にサラダ油を熱し、(9)を焼きます。(ちくわとわかめの梅和えを作ります)ちくわは3mm幅の輪切りにします。乾燥わかめは水で戻し、食べやすい大きさに切ります。梅干しは種を取り除き、たたきます。(12)の梅干しと(C)を混ぜ合わせ、(11)と和えます。それぞれ弁当箱に詰め、あればパセリで隙間を埋めます。春キャベツのシューマイは、豚肉を鶏肉、えびなどに変えることもできます。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。