多種類の野菜やハーブに合わされているのは車海老と、燻製をかけられたさんまでした。野菜は、自家農園からのものもあれば、上賀茂の農家などからも仕入れているということ。食感の違い、味と香りの違いを楽しみました。目のさめるようなお皿でした。カンパーニュや白いふわふわパンが初めから添えられますが、それらとは別に到着後から焼かれて供される玉ねぎのパンが、玉ねぎの甘みに塩気も効いて止まらんおいしさです。パスタはサフランを練り込んだタリアテッレ。かます、九条ねぎ、手まりトマト、イタリアンパセリ。いただけて一瞬でなくなりました。ひげそり鯛、という鯛です。して、こくのある白身の魚、じんわり旨旨~~。添えられているのが賀茂茄子のピュレ、赤万願寺とうがらし、ズッキーニ、アスパラガスなど、このお皿も野菜たっぷりです。身体にいかにもいい感じ。食後のドルチェに選んだのはパンナコッタとマチェドニア。フルーツいろいろに、真っ白の、するりと入るドルチェは締めくくりにちょうどいいと思いました。ティサネリア=薬草専門店としてスタートお店のリストランテですから、野菜とハーブありき。食後はもちろんハーブティです。食いしんぼうの方と共におもしろーい話を聞きながらいただいて、申し分なく楽しめた夕食でした。最近のある夕方、お料理も食べたいけれど、とりあえずお菓子をいただきに「ジォカトーリ」さんへ。この秋で7周年なので、お祝いの気持ちで。それから店主の桑原さんに、教えてもらいたいことがあって。お菓子は何種類かあったけれど、やっぱりガトーショコラを選びました。添えるジェラートは黒胡椒入りのものにしていただきました。イタリアでこんなにほどよい(甘すぎず、重すぎずの)ガトーショコラ食べられるかなあ。優しい味、けれどしっかりいい香りで、幸せな気分になりました。合わせたのはティユール=菩提樹のお茶。営業時間がおもしろくて、15:00開店で、21:30が最終入店。通し営業かなと思ったら「17時から18時は、休憩しているときもあります」だって。(休んでいいよー!)お休みは月曜。月曜が祝日である週は同じ週の木曜がお休み。イル・カント・デル・マッジョ」さんにお願いしました。びっくりおいしかったのです。いつものビステッカとまた違うおいしさを、どうだーーと出してくださって、「こちらはビステッカのお店」と決めつけてはいかんと思ったのでした。夏仕様のお料理、すべてほんとーーーによかったです。ソーセージとペコリーノチーズで●豚肩ロースのロースト●牛すね肉の赤ワイン煮込み●アーモンドのソルベとヴィンサント風味のプリン●カフェ************************************************************●パンサラダパンは粉々状態で使われています。イメージしていなかった食感と味。エグゾティックな香り。これは夏の間メニューに載せていらっしゃるということでしたので、皆さまぜひー!●なすのスフレとろとろしっとり、なすのおいしさ全開。●ズッキーニの冷たいポタージュこれも、前代未食のおいしさと思いました。ズッキーニの、今までいただいたことのない新しい香味を知りました。ソーセージとペコリーノチーズでソーセージの旨さ塩気、チーズの風味、季節の空豆の香り、パスタ自体の旨さ、これら全部がものすごくよい調和でした。●豚肩ロースのロースト牛肉だけではないのですこのお店は。旨い旨いと大騒ぎしていただきました。ちなみにいつもはこんな感じで牛肉をいただきます。修業されたお店のスペシャリテということです。●アーモンドのソルベとヴィンサント風味のプリンドルチェも大人の味です。この後カフェをいただき、非常な満足感で食事を終えることができました。大人の味、余裕の味、忘れられずまた食べたくなる味だといつも思います。海老よ海老ー!で、海老の旨さがからみにからんでゴージャス感もたっぷりの手長海老のパスタ、@「京都ネーゼ」です。ワイン飲まずにいられん。この季節です、鮎の春巻き。皮の食感が心地よくて、中に鮎入り。うるかソースが付きます。野菜もいただきたく、バーニャカウダです。それでも残ったソースがもったいなくて、ショートパスタをご用意いただきました。パスタでソース全部からめとって味わい尽くそうとしたのです。違う日に、これはKお姉さまと共に夜ネーゼへ。深夜というほどでもないが遅ネーゼ。トマトソースのパスタ。ジェノヴェーゼソースもつけていただきました。ゴルゴンゾーラソースのキタッラ。