柔らか、でも身がホロって崩れることもなくって。外でいただく白身魚フライは時々、すっごく塩っぱ~い時がありますよね!!(^^;そんな時は「これはあんまりよくない白身魚を使ってるなあ...」って思って残念な気持ちになります。!学食の白身魚は「白身魚そのものの味」が感じられ、白身の濃い、良い香りがしました~~!さて。短大は今期の講義もすべて終わり試験期間に入ります。学食の営業も今週で終わりです。(さみしい!(涙)💓)キッチンスタッフさん。みなさんの優しい笑顔や「がんばってね」っというお言葉に、私はと~っても励まされていました。今年一年も私たち学生の健やかな体と心を育むため、日々美味しいメニューを、本当にありがとうございました!☆*:.。柳城生の皆さ~ん、お元気ですか。最初の週間メニューをお届けします!!さあ~て、何から2020年をスタートさせますか?「健康管理に関心を持った先生でなければ、人様の子どもさんの世話など危なくて任せられません。」そんな高いハードルをあえて自分に課して、この一年を前向きに過ごせるといいですね。一枚で揚げてあるので、普通のから揚げに比べ肉汁のジューシーさが格別!鶏肉の柔らかさと、衣のサクサク感もすさまじい(笑)💓キッチンスタッフさんに美味しさのヒントをお尋ねしたところ、「フライヤーだからかなぁ?沢山の油で揚げてあるからだと思いますよ(^^)」とのことでした。!アンちゃんは秘かに、美味しさの秘密は、これだけじゃないって思ってます...(笑)なぜなら衣のサクサクが普通じゃない...!(笑)ううむ...美味しさの秘密はころもにあり???σ(^_^;)?そうだっ☆!明日も学食には、クリスマスチキンが登場します!だからアンちゃん。この時だけ味わうことが出来る楽しいひとときを、感謝して。噛みしめると果物みたい💓にフルーティーな味わいとパプリカ独特な甘みが口の中にふわぁっと広がって!最高に癒されました(^o^)v選べる一品料理のひと口サイズのロールキャベツも柔らかい&刻んだ椎茸の風味がぴったり。大満足!それとね♪今日は用事があって、いつもよりランチの時間が遅くなってしまったんだけど...(^^;キッチンスタッフさんはオーダー後、私の一つだけのサバを揚げ、できたてをテーブルまで持ってきてくださったんですよ(涙)毎日こんなに丁寧に、そして思いやりに溢れた学食メニュー。毎日が宝物です(^^)本当に幸せだなぁって思います。2019年の学食の営業も来週の二日間を残すのみです。柳城生の皆さ~ん、お元気ですか。2019年最後の週間メニューとなりました。嬉しいことに、締めで登場するのがクリスマス★チキン!(^^)!これは絶対に見逃せませんね!!昨年の食レポを思い出して、今年もぜひご堪能ください。このカリカリバンズ、ふわんと香ばしさ。2019年の学食もあと7日間。3月末に卒業を控えている私は、あとどれだけ学食メニューを楽しめるのでしょうか?(涙)(笑)今日はのぞみランチの焼肉サラダランチをいただきました!このランチ、サラダにしょうゆ味ベースの「焼き肉」がのっています!だから野菜もお肉も両方いただけてボリューム満点、お腹も味も大満足でした♪アンちゃんのお気に入りポイントはオレンジが入っていたところ(^○^)サラダと焼肉を食べたあとオレンジを食べると、さわやかな香りと酸っぱい風味が、ちょっぴり濃い焼肉の後味をサッパリさせます。その効果はバツグン!別バラゾーンのチョコケーキもペロリと完食できました~~☆しっかり計算されたプロならではの配慮。柳城生の皆さ~ん、お元気ですか。単品かごはん付きかをチョイスできますよ。カツカレーライス、台湾カレーライス、カレーうどんの「カレー三兄弟」も楽しみですね。火曜日の挽肉と野菜丼(温玉付)はきっと女性を引き付けますね。栄養バランスがよさそうですから。2019年の学食も7回の営業日を残すのみとなりました。2019/12/6カテゴリー:学食レポート学食リポーターのアンちゃんです!!今日は先週から楽しみにしていた「めぐみランチ」のサバの照り焼き丼をいただきました。そんな子にもこの照り焼き丼は万能なメニューだと私は思いました💓サバの照り焼きはしっかりとした醤油ベース。味付けでサバのくさみが消されてましたよ☆その上、タルタルソースもさりげなくかけられて洋風な感じにもなってます。甘めな照り焼きのタレに大人の風味が加わって~♪上品な味わいになってるなって思いました(^○^)調べてみるとサバにはビタミンDが沢山含まれてるそうです!ビタミンDはカルシウムやリンの吸収を助けて、骨の形成を促す働きがあるんですって💓サバって育ち盛りの子どもたちにもオススメな栄養素たっぷりな食材なんですね♪そうだ!今度は缶詰で人気のある「サバカレー」食べてみたいな。2019/12/2カテゴリー:学食レポート学食レポーターのアンちゃんで~す!!短大は二週間の実習期間が終わって、学内も学食もワイワイ賑わってきました。今日はとっても寒い朝でした。「土鍋」で決まりでしょうっ!(笑)さてこのハンバーグ。ナイフで切って少しフーフーしてからいただきましたよ(笑)ハンバーグにはデミグラスソースが煮込まれてるから重厚な味わい。熱々のソースには小麦粉を焦がした独特な風味が残ってて💓良い感じで口の中に広がります(^o^)ハンバーグは、もちろんフワフワ(^^)/噛むたびにビーフの肉汁とソースが絡みます。ハンバーグの下にはスパゲッティが敷いてあって「洋食屋さん風」。実習明けの学食はキッチンスタッフさんのよりいっそうの意気込みが感じられました!アンちゃんも、ホカホカな体と心になって午後からも学びに集中することが出来ました。学食のアツアツメニュー。柳城生の皆さ~ん、お元気ですか。寒くなってきましたね。健康管理は万全でしょうか?最近の衣料品には温かい優れモノが多くて、本当に快適です。それに頼ると、カラダが本来持っている耐寒性を衰えさせるような気がします。カラダが作り出す熱をもっと意識しながら生活したいものです。今週はカレーうどんが登場です。代謝を上げて体温を上げるにはもってこいのメニューですよ。台湾まぜそばや豆乳担々麺も効果的ですね。今年のクリスマスツリーが完成しました。四角形のパーツ一つ一つは、外枠と内側のドッキングでできています。緑色の外枠の総数は156枚。表折りと裏折りで変化をつけています。グラデーションの折り紙を使用して。自在に変化を楽しみました。夜の空には、こん色とぐんじょう色を。それぞれの空には大小の雪を散らして、さらに「ラメのり」を中心部にあしらいました。真ん中のツリーは一段高く、星は光り輝く金色です。その左右は、銀をメインに金色もチラッと見えるように工夫しました。これをスタッフで分け合い作成しました。折っていると呼吸がゆっくりになるんです。慌ただしい毎日の中でも、頭が真っ白になります。その思いで、続けている活動です。展示品)私は与えられた体験を活かし、来春より保育現場において折り紙製作を大切にするつもりです。それが柳城学院創設者ヤング先生の意志だと確信するからです。フレーベル折り紙1の続きさあ(^^♪いよいよ貼り合わせです。三本のツリーの飾りの部分が片寄らないようしたいですものね(^-^;それで、飾りのパーツを、色、素材(紙の種類・輝き具合・柄など)、そして折り方ごとに分類してから三本のツリーに振り分けることにしました。折り紙を左から順に貼って...(^o^)作業は最後のお楽しみ♪ツリーてっぺんの「星」のみとなりました。どんなツリーになるのかな?みなさん。心が躍ると同時に、いつもふにゃけた私の顔も責任感でやや凛々しくなりますっ(笑)ツリー飾りの折り紙パーツはスタッフで均等に分けて製作しています。難しいのは、パーツが正確な正方形ではないので、その誤差を微妙に整えながら張り付けること。ここに時間がかかります。それで、今回も「テープのり」が大活躍です!テープのりの特性に合わせ、下地への貼り合わせ用と、折り紙の内部用の二種類を使い分けます。ところが、この折り紙製作を今までずっと支えてくれていた愛用のりの一つが販売終了とのこと~(ToT)スティックタイプで先が細く小回りも効いて最高に使い勝手が良かっただけに、本当に残念です。めげずに作業は進めていかなくては...(笑)さぁ、次はいよいよ貼り付けです。2019/11/14カテゴリー:学食レポート学食リポーターのアンちゃんで~す!!今日は「のぞみランチ」のサーモンソテーをいただきました!!サーモンソテーと言えばサーモンに小麦粉などの粉をつけてバターで焼いたものですが、学食のサーモンソテー、こりゃ単なるソテーじゃなかった!(@_@)見た感じ「揚げてあるのかな?」と思いましたよ~(^◇^)よく見てみると、細か目なパン粉にローズマリー等のハーブを混ぜた衣でソテーしてありました!だからサーモンの皮の部分は揚げものみたいにカリカリ!さらにソテーの香ばしさとハーブの複雑な香りがぴったり...甘いタルタルソースとも相性も最高で☆はぁ♪これは「極上」ですっ!💓サーモンは肉厚で身もふっくら。保育科の学生は来週から実習が始まります。2019/11/11カテゴリー:学食レポート学食レポーターのエリヤンで~す!!今日は、10/14から登場している「とり天うどん」にチャンレンジです。五週も続いているメニューをレポーターがスルーしては申し訳ないですからねっ(^^♪さて、出てきたうどんは、見かけは至ってシンプル。ワカメっ、大好きですから。毎日、朝と昼の汁物に欠かしたことがありません(*_*;では、今日もシッカリお祈りして、いただきま~す。