sakecomi.comおすすめ赤ワイン品種で選ぶ味で選ぶ産地で選ぶ予算で選ぶおすすめ白ワイン品種で選ぶ味で選ぶ産地で選ぶ予算で選ぶおすすめスパークリング産地で選ぶおすすめシャンパンブランド・銘柄一覧ワイン基礎知識CATEGORIESおすすめ赤ワイン品種で選ぶ味で選ぶ産地で選ぶ予算で選ぶおすすめ白ワイン品種で選ぶ味で選ぶ産地で選ぶ予算で選ぶおすすめスパークリング産地で選ぶおすすめシャンパンブランド・銘柄一覧ワイン基礎知識PAGES人気記事をみる特集記事をみるMENUトップワインブランド・銘柄一覧フランス【ソムリエ執筆】シャトー・オー・ブリオンの価格、当たり年、セカンドワインまで徹底解説sakecomi.com【ソムリエ執筆】シャトー・オー・ブリオンの価格、当たり年、セカンドワインまで徹底解説2019/09/09五大シャトーフランス5大シャトーの中で最もエレガントと評されるシャトー・オー・ブリオン。今日はその魅力や歴史、味わいについて分かりやすく解説いたします。後半ではセカンドワインについてもご紹介いたしますので、是非参考にしてみてください。大学時代、ワインの魅力にはまり勉強を始める。都内のホテルに就職し資格取得後はソムリエとして活躍。その後ワイン商社勤務を経て現在はアメリカ在住。Brion)は、1855年パリ万国博覧会に併せて発表されたメドックの格付けにおいて、例外的にメドック以外のグラーブ地区から第1級に選出されたワインです。格付け当時からあまりにも有名で例外的に選ばれました。1973年に1級に昇格となったシャトー・ムートン・ロートシルトと合わせて5大シャトーと呼ばれ、世界トップレベルの高い評価を受け続けています。五大シャトーの中では一番低価格で取り引きブドウ畑は南東向の小高い丘の上にあり、土壌は砂利混じりで粘土質を含む区画もあり、ミネラル分が多く含まれています。シャトーの規模としては、5大シャトーの中でも最も小さく赤と白を生産していますが、白に関しては生産量が極端に少ないため、格付けを辞退しています。五大シャトーの中では一番リーズナブルな価格で取り引きされています。シャトー・オー・ブリオンの歴史シャトー・オー・ブリオンは、ジャン・ド・ポンタックにより1550年設立されました。1666年、ロンドンにシャトー・オー・ブリオンが飲める居酒屋を開いた事で大変評判のワインになっていきました。オー・ブリオンの逸話といえば1814年のウイーン会議が挙げられます。ナポレオン戦争に敗れたフランス、敗戦国の処遇を話し合う会議において、仏タレーラン外相が連日に渡り各国の代表に豪華な料理とともにオー・ブリオンを振る舞いました。それが満を時して、フランスはほとんどの領土を失わずに済んだのです。これによりオー・ブリオンの噂はヨーロッパ各国にも広がり更に名声を高めていきました。1855年メドックの格付けに、例外的にグラーヴから第1級に選出されると更に人気が高まり、ボルドーの中で特に高価な極上ワインの一つとなっていきました。シャトーのこだわりシャトー・オー・ブリオンは、創業間もない頃からスティラージュ(澱引き)やウィヤージュ(補酒)などの手法を世界で初めて導入するなど、積極的に技術の革新に取り組んでいます。ボルドー地方で一番最初にステンレスタンクを導入したのも、シャトー・オー・ブリオンでした。これにより適切な温度管理が可能となり、6時間に1度行われるルモンタージュ作業も自動化され、全てコンピュータでの管理しています。ブドウ品種は、カベルネソーヴィニヨンが約35%、メルローが約50%、補助品種としてカベルネフランを使用しています。セパージュの比率はヴィンテージごとに異なりますが、エレガントで親しみやすい味わいはファンを魅了して止みません。超辛口な評論家、ロバートパーカー氏は、「豊かな香りとエレガントさではシャトー・オー・ブリオンの右に出る者はいない」と、賞賛しています。パーカーポイントは軒並み90点以上、100点を獲得しているヴィンテージもあるほど、非常に高い評価を受けているワインです。メイユール・ヴァン・ド・フランス誌(旧クラスマン)では、「そのテクスチャーにはこの上ない貴族的な上品さがある」とも絶賛しています。5大シャトーの中では比較的早めに飲み頃を迎えますが、長期熟成のポテンシャルが非常に高いです。グレートヴィンテージでは30年以上も熟成に耐え得るので、飲み頃である期間が非常に長いところも魅力のひとつと言えます。シャトー・オー・ブリオンの味わいシャトー・オー・ブリオンは5大シャトーの中で最もエレガントで滑らかな極上ワインだと言われています。それは他4つの1級シャトーはカベルネソーヴィニヨンの比率が高いのに対し、オー・ブリオンはメルローの比率の方が高い年も多く、渋みが少なく親しみやすい味わいに仕上がっています。(セパージュの比率はヴィンテージによって異なります。)また香りは5大シャトーのなかでも一番個性的であると表現されます。トリュフや土の香りからスパイスやシガーなど複雑な香りが特徴です。まろやかで深みのある味わいとも調和してスモーキーなニュアンスも加わり、豊かな香りを愉しめる優れたワインです。日本で一般に出回っているシャトー・オー・ブリオンの相場は7万円台~10万円台が多いです。最安値は、54,000円ほどで購入できます。>>シャトー・オー・ブリオンの最安をチェック最高値は、30万円台です。>>シャトー・オー・ブリオンの最高値をチェック極端に安い価格に注意!グランヴァンを購入する際には正規輸入品を選んで下さい。オンライン通販で定価よりも大幅に安い価格で販売している場合は並行輸入品の可能性があります。平行品は何人もの人を介して輸入されたかも分からず、どこでどんな状態だったのかも分からず、劣化していることもよくありますので、注意が必要です。2015、2014、2012、2010、2008,、2006、2005、2000、1998、1996、1995、1990です。1989、2000、2014は秀逸です。品種:カベルネ・ソーヴィニョン45%、メルロー37%、カベルネ・フラン18%Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るボルドー地方にとって大変素晴らしいヴィンテージであり、夏場の猛暑と乾燥により非常に凝縮感のあるブドウが収穫されました。オーブリオンにとっても桁外れに素晴らしいヴィンテージとなり、超長期熟成のポテンシャルを持つ仕上がりです。パーカーポイントはなんと100点を獲得しています。産地:フランス、ボルドーAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る2000年は年間通して天候に恵まれた事で、ボルドー地方では特に黒ブドウがパワフルで超熟な仕上がりとなりました。ミレニアムであり歴史的な豊作だった2000年のオー・ブリオンは、サクランボ、スパイス、すみれなど豊かなアロマのカカオやスモーキーなニュアンスもある力強い味わいです。産地:フランス、ボルドーAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る2014年夏は連日30度以上、大変乾燥して1カ月間雨が降らず豊富な日照量に恵まれました。夜間は涼しかった事でブドウは完璧な状態に熟し豊作な年となりました。オー・ブリオンでも完熟のブドウを選りすぐって収穫し、エレガントでありながらも果実の凝縮味としっかりとしたタンニンを持つ卓越したワインに仕上がりました。産地:フランス、ボルドーAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るル・クラレンス・ド・オー・ブリオンとはシャトー・オー・ブリオンのセカンドワインは、2006年ヴィンテージまではシャトー・バーン・オー・ブリオンという名前でした。2007年よりクラレンス・ド・オー・ブリオンという名前に変わっています。こちらの由来は1935年にシャトーを買い取ったクラレンス・ディロン氏の名前ちなんでつけられたと言われています。ル・クラレンス・ド・オー・ブリオンの特徴クラレンス・ド・オー・ブリオンは、他のグランヴァンのセカンドとは少々異なります。それはシャトー・オー・ブリオンと全く同じ畑で収穫したブドウを使用しており、樹の樹齢が若いブドウから造られています。そのほかは全てファーストラベルと同じであり、ロバートパーカー氏に「ボルドーで最高のセカンドワインのひとつである」と言わしめた素晴らしいワインなのです。長期熟成も望めますが、オー・ブリオンよりも早いうちから愉しめるのも魅力です。ル・クラレンス・ド・オー・ブリオンの味わいカシスやチェリー、ブラックベリーなどのチャーミングアロマに伸びやかな酸とグラーブ特有のミネラルを感じます。口当たりは滑らかでスモーキーなニュアンスが印象的、力強さと繊細さを併せ持ったピュアな味わいです。品種:ソーヴィニヨン・ブラン(62%)セミヨン(38%SAKECOMIで詳細を見るAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るシャトー・オー・ブリオン・ブランは、シャトー・オー・ブリオンが造る辛口の白ワインです。畑はわずか2.8haほどで年間生産量は5,500本から7,500本程度と極端に少なく、ボルドーで最も希少な白ワインとであると言われています。シャトーの意向で格付けからは辞退していますが、世界的にも評価の高い偉大な白ワインのひとつです。セミヨンで、比率はヴィンテージによって異なります。日本国内で手に入る物の、価格相場は8万円~15万円ほどです。10万を切る物は保存状態が悪いなど訳アリなものが多いです。シャトー・オー・ブリオン・ブランの味わいグレープフルーツやレモン、青リンゴ、洋梨など非常に豊かなアロマに、ミネラリーなニュアンスが続きます。口当たりは素晴らしくふくよかで、ハチミツをも思わせるまろやかさが特徴的です。ジューシーな果実味が非常にパワフルで、完熟したブドウそのもの甘さを感じる高貴な白ワインに仕上がっています。ヴィンテージによって、ソーヴィニヨンブランの比率が多い時は、より爽やかさが出ています。シャトー・オー・ブリオンまとめシャトー・オー・ブリオンは歴史をも変えた美酒とも讃えられています。五大シャトーの中では一番エレガントで価格も5シャトーの中では一番リーズナブルです。今すぐにとはいきませんが、人生における大きな節目やお祝いなどには是非シャトー・オー・ブリオンで祝杯をあげてみてはいかがでしょうか。【ソムリエ監修】ウィリアム・フェーブルの種類や価格、おすすめワインを紹介ウィリアム・フェーヴルは、シャブリの最高の造り手とも称されるドメーヌです。伝統的な製法で造られる高品質なシャンパーニュは世界的な女性に大人気のスパークリングワイン!カフェ・ド・パリの気になる味や値段、種類を紹介カフェ・ド・パリは、フランスのボルドーで造られているオシャレなスパークリングワイン。【ソムリエ監修】メオ・カミュゼのおすすめワイン15選!メオ・カミュゼは、ブルゴーニュ屈指の名門ワイナリーです。ブルゴーニュの特級畑を所有し、ブルゴーニュの神様と呼ばれたアインスタ映え間違いなし!エンジェルシャンパンの種類、価格、味わいを解説スパークリングワインの王様、シャンパン。金色に輝くシャンパンはインスタ映え抜群です。Croisade)」というワイナリーをご存知ですか?19シャトー・マルゴーをソムリエが解説!気になる味、価格や当たり年をご紹介ワインにそれほど関心のない方にまで、広く認知されている「シャトー・マルゴー」。フランス・ボルドー地方の五大シャトーの【ソムリエ執筆】シャトー・ラトゥールを解説!値段、当たり年、セカンドワインまでご紹介ボルドー5大シャトーの中でも、特に評価の高いシャトー・ラトゥール。15年ほど主に歌舞伎座に舞台出演。...林英公子ワインテクニカル監修。IT...井出玲子イタリアンレストランなどで修行の後、ソムリエを取得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