GOODSレシピRECIPELOSTwithVEGES野菜をメインにした料理・レシピLOSTwithSEAFOOD魚介類の調理法がわからなくて困ったときに見ていただきたいレシピを紹介しています。LOSTwithCANS缶詰めの使い方で困ったときに見てほしいレシピ!缶詰のアレンジレシピを多数紹介しています。CUISINE中華料理の作り方を紹介!日本にある材料でできる限り近い味を作るよう努めています。GOODSレシピRECIPELOSTwithVEGES野菜をメインにした料理・レシピLOSTwithSEAFOOD魚介類の調理法がわからなくて困ったときに見ていただきたいレシピを紹介しています。LOSTwithCANS缶詰めの使い方で困ったときに見てほしいレシピ!缶詰のアレンジレシピを多数紹介しています。CUISINE中華料理の作り方を紹介!日本にある材料でできる限り近い味を作るよう努めています。3分49秒FacebookTwitterはてブPocketFeedly2019/8/29に放送されたテレビ朝日系テレビ番組の『くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館』では野菜ソムリエプロの森之翼くんが美味しいオクラの選び方を紹介されていました。知っているようで知らないオクラのネバネバの栄養素を紹介されていました。まとめ&感想オクラはビタミンやミネラルを含んでいますので疲労回復に適した食材です。美味しいオクラの見分け方のポイントは『産毛』です。『くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館』で野菜ソムリエプロの森之翼君は「産毛がしっかりとでているオクラが新鮮なものです。綺麗に五角形にでているものも新鮮な証拠です」と解説されていました。新鮮なオクラを食べたい時は、産毛が生えており、五角形がしっかりしているものを選びましょう。産毛も五角形も確かにしっかりとついているものは食感が全然違いますよね。五角形がしぼんでいるものはシャキッとした食感がなくなっているので煮物にしたりしています。新鮮なものはそのまま食べてもシャキシャキとして美味しいので納豆と一緒に食べたりすると美味しいですね。スポンサーリンクオクラのネバネバの栄養素とは?オクラがネバネバしていることはご存知の方も多いと思いますが、このネバネバは何の栄養素か知っている人は少ないのではないでしょうか。『くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館』で野菜ソムリエプロの森之翼君は「おくらのネバネバはペクチンという栄養素で食物繊維です。」と解説されていました。ペクチンが食物繊維であることはわかりましたが、その効能がどのようなものなのか気になったので調べてみました。食物繊維としてのペクチンの特性は、私たちの健康維持に非常に重要な役割を担っているのです。ペクチンには整腸作用があって下痢や便秘を予防する効果があります。血液中のコレステロール、なかでも悪玉と呼ばれているLDLを下げる働きもあって、動脈硬化や心筋梗塞、糖尿病にもよい効果を上げるといわれ注目を集めています。してのペクチンの効能はやはり整腸作用のようです。食物繊維といえばの効能ですね。便秘や下痢の予防おして悪玉コレステロール値を下げる効果も期待されているというのです。それであればこのネバネバ「ペクチン」をより効果的に摂取していきたいですね。そこでネバネバを効率的に出す方法を森之君が紹介されていました。その方法は「水をいれて混ぜるだけ」。切ったオクラに水をいれて混ぜ合わせればネバネバが増え、より食物繊維が引き出されます。森之君は「切り口から食物繊維が溶け出る」と解説されていました。森之翼かぼちゃそうめんの作り方!森之翼の金糸うりレシピ!【ハナタカ】2019.8.292019/8/29に放送されたテレビ朝日系テレビ番組『くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館』では野菜ソムリエから野菜プロに昇格した森之翼君が夏野菜の新常識を紹介。その中でカボチャで作るそうめんレシピを紹介されていました。...森之翼森之翼流きゅうりの塩もみの作り方?キュウリの選び方!【ハナタカ】2019.8.292019/8/29に放送されたテレビ朝日系テレビ番組の『くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館』では野菜ソムリエプロの森之翼くんが美味しいキュウリの見分け方・選び方を紹介されていました。『...森之翼トマトだしの作り方!森之翼くんの冷やしおでんレシピ【ハナタカ】2019.8.222019/8/22に放送されたテレビ朝日系テレビ番組『くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館』では野菜ソムリエから野菜プロに昇格した森之翼君が夏野菜の新常識を紹介。次週に放送される夏野菜の選び方や真似したくなる料理のコーナーを事前に紹介。~あなたの常識は非常識!?』ではナスに関する新常識を紹介されていました。ナスの見分け方や、栄養を逃さない保存法、そして油の吸いすぎを防ぐ調理法も紹介されていました。その方法とは?...森之翼甘い枝豆の選び方や新鮮なナスの選び方とは?【教えてもらう前と後】2019.7.232019/7/23に放送されたTBS系テレビ番組『教えてもらう前と後』では夏野菜の得する選び方と題して、代表的な夏野菜の選び方を紹介されていました。その中で枝豆の選ぶポイントと新鮮なナスの選び方をを紹介。大葉の風味を良くする切り方も併せて紹介。その選び方や切り方とは?...森之翼【ハナタカ】ベジ飲茶パーティーレシピ!野菜を使った飲茶の作り方とは?2019.6.282019/6/27に放送された『日本人の3割しか知らないこと、くりーむしちゅ~のハナタカ!優越館』では野菜ソムリエの森之翼君が野菜を使った簡単飲茶レシピを紹介されていました。小籠包とシュウマイを餃子の皮ではなく野菜を使ったレシピを紹介していきます。『ベジ飲茶パーティー』のパーティーというのは、この...森之翼【ハナタカ】アーティチョークの食べ方!どんな味?食感は?2019.6.272019/6/27に放送された『日本人の3割しか知らないこと、くりーむしちゅ~のハナタカ!優越館』では野菜ソムリエの森之翼君が最近スーパーで見かける珍しい野菜としてアーティチョークを紹介。確かにアーティチョークってみたことあっても調理法がわからなくてなかなか手に取ることってないですよね。番組ではア...森之翼【ハナタカ】トマト、人参、ピーマンの見分け方!苦くないゴーヤの選び方とは?2019.6.272019/6/27に放送された『日本人の3割しか知らないこと、くりーむしちゅ~のハナタカ!優越館』では野菜ソムリエの森之翼君が旬な野菜の目利きの仕方を紹介されていました。今回旬な食材として選ばれたのが、トマト、人参、ピーマンです。どこを見れば美味しいかわかるのでしょうか?...まとめ&感想いかがでしたか。美味しいオクラの選び方は産毛が生えており、五角形がしっかりしているもの。食物繊維のペクチンが含まれていますのでよりその食物繊維を摂取したい場合は水とあわせてネバネバをアップさせましょう。試してみてはいかがでしょうか。野菜ターサイ(タオサイ)の食べ方(レシピ4選)!味はどんな感じ?2019年2月21日テレビで紹介されたレシピ【ヒルナンデス】韓国風キンパ弁当の作り方!残りもので乗り切る木金レシピ!2019年6月27日おすすめの記事レシピ鶏肉に下味をつけて冷凍保存5選!簡単下味レシピを紹介しています!鶏肉を買ってきたら冷蔵・冷凍保存しますよね。その工程にひと手間加えるだけで実際に料理するときの『下味』という手間が省けます。鶏肉を柔らかくさ...イベントお葬式の服装や香典などのマナー!お葬式前に準備するものをテレビで紹介!お葬式といえば大切な人とのお別れの場。お葬式に参列するにあたってできればちゃんとしたマナーで参加したいものです。実際に急遽お葬式参加されてい...野菜アスパラ菜の食べ方(簡単レシピ)!茹でる必要はある?お浸し?味は美味しいの?アスパラ菜の食べ方(簡単レシピ)!茹でる必要はある?お浸し?味は美味しいの?...暮らし【教えてもらう前と後】小・中学生が使う美しい日本語とは?読み方!2019/7/16に放送されたTBS系テレビ番組『教えてもらう前と後』では小・中学生が最近使っている美しい日本語を紹介。現役高校生の将棋棋士...テレビで紹介されたレシピみはるのキュウリを使ったうな重の作り方!ものまねレシピ!【有吉ゼミ】2019/7/29に放送された日本テレビ系テレビ番組『有吉ゼミSP』ではMr.シャチホコさんの23歳年上妻がドケチでものまね料理の達人という...イベント内のしと外のしの違いとは?お中元やお見舞いなどの使い分け方とは?2019/8/20に放送されたTBS系テレビ番組『この差って何ですか』では外国人が気になる日本の差のコーナーで内のしと外のしの違いを紹介され...イベントお墓参りのマナー(作法)6選を『この差って何ですか』で紹介!2019/3/19に放送されたTBS系テレビ番組『この差って何ですか?』で春のお彼岸に関する特集が紹介されていました。その中でお墓まいりのふ...テレビで紹介されたレシピ【ヒルナンデス】ピーマンのシャーベットの作り方!家政婦マコさんのレシピ!2019/7/3に放送された『ヒルナンデス』では家政婦マコさんが子供が苦手なピーマンレシピを披露。ピーマンを使って子供でも食べられる子供が好...人気記事一覧スウィーティー(果物)の食べ方!どんな味?時期や値段は?プラスチック容器汚れが落ちない時の解決法!電子レンジ?つけ置き?ケールの食べ方!生?茎も食べれる?加熱調理法をご紹介します!ミニトマトとプチトマトの違いをテレビで紹介!呼び方が違うのはなぜ?めんつゆの3倍濃縮⇔2倍濃縮の簡単計算法!大さじや小さじに変換する方法!【ヒルナンデス】コンロの油汚れの落とし方!プロが教える簡単掃除法!アスパラ菜の食べ方(簡単レシピ)!茹でる必要はある?お浸し?味は美味しいの?はちみつの効能・栄養や1日の摂取量は?健康効果が高まる食べ合わせ食材!わさび菜の味は?生で食べれる?美味しい食べ方や簡単レシピ3選を紹介!オリンピックチケット支払いエラー『M941』の対処法!実際に解決しました!サイト運営者情報どん料理が大好きな自称料理研究家のどんです。新しい食材を見つけたらどんな調理法が適しているのか試したくなってしまいます。野菜や魚をアレンジ料理するのが好きです。お肉は下味をつけて冷凍調理することが多いです。料理だけでなく家事全般(掃除など)も試して最適・最短の方法を日々研究しています。検証して役に立った情報などをシェアしています。私は独身アラサーなので子供がいるわけではありませんが、独身で仕事で忙しい女性でも簡単に作れる料理や家事のやり方などを発信出来ていければいいな!と思っています。GOODSレシピRECIPELOSTwithVEGES野菜をメインにした料理・レシピLOSTwithSEAFOOD魚介類の調理法がわからなくて困ったときに見ていただきたいレシピを紹介しています。LOSTwithCANS缶詰めの使い方で困ったときに見てほしいレシピ!缶詰のアレンジレシピを多数紹介しています。CUISINE中華料理の作り方を紹介!日本にある材料でできる限り近い味を作るよう努めています。