[シイタケチャ]シイタケは日本を代表する栽培キノコで秋の味覚の代表格です。ビタミン類、ミネラル、食物繊維を豊富に含む低カロリー食品で血中コレステロール値の低下やウイルス性の病気に対して抗体を持つ免疫作用があり、風邪の予防にも役立ちます。免疫力を高める働き椎茸茶には免疫力向上の効果があり、免疫をつかさどるリンパ細胞を活性化させる作用や風邪などウイルス性の病気に対して抵抗力をつける作用があるといわれています。体の免疫力を高めてガンの増殖抑制をする成分であるβ-グルカンなどの多糖類も豊富です。生活習慣病を防ぐ効果があります。コレステロールを下げる働き椎茸茶に含まれるエリタデニンが血液中のコレステロールの代謝を促し、胆汁酸など他の物質へ変化するのを促進するそうです。帰経:脾、胃、肺どんな味わい?しいたけの味ですが、塩分は含まれていません。