白紙の回でも書きましたがWEBビジネスの世界ではABテストを繰り返しつつPDCAサイクルを回すのが常道です。精度高くABテスト出来るかが正しく判断するためには重要です。一方で、テストはあくまでで、何かの結論を出すためのものですから結論を出すに足る情報量さえあればよく、テストの精度に拘りすぎる、時間をかけ過ぎるのも問題です。社会に出れば摩擦だらけでそんな純度の高い環境とかないですよね。話が完全にズレました・・・苦笑。ABテストではありませんが、我が家では現在ある実験が進行中です。境で保存して、どのように味が違うか?変化を確認するというもの。響を与えるのか?決して良し悪しでも、勝ち負けでもありませんが、テマヒマ店主(うちの奥さん)の味噌だけ美味しく出来て、僕のがあまり美味しくないとかだと悔しいですね。回で書きましたが、作った人の手によって、どれぐらい味が違うか、是非また参加者みんなで集まって品評会(?)をして頂けるとまた盛り上がるのでは?と思います。さんから糠漬けも一つの甕だけではなく複数の甕に作ってテストした方がよいというアドバイスを頂きました。成功事例だけでなく、失敗事例もないとどうしたら成功するかが分からないとも。この季節にはAの甕の糠漬け、この季節にはBのというように季節によってベストのものが違ってお食事で出し分けてるとも。発酵って本当に奥深い・・・・。21:00共鳴テマヒマ「暮らし、味わう。古民家セレクトショップ&カフェです。食に関する書籍を販売しています。