ANAの国内線プレミアムクラスの機内食サービスにて、「うかい竹亭」監修のスペシャルメニューを2019年12月1日(日)~2020年2月29日(土)の期間限定で提供します。「うかい竹亭」は、東京・高尾山の雄大な自然に抱かれた奥高尾の静かな山あいに佇む、うかいの懐石料理店です。CONNOISSEURS※」のメンバーの一人として取り組んでおります。鮎の昆布巻きや菊花かぶらなど、年末年始に相応しく彩り鮮やかで縁起の良い料理に加え、胡桃とうふや炊き合わせなど里山の恵みを活かした洗練されつつどこか懐かしさを感じる味わいのメニューに仕上げました。帰省や旅行における空の旅でどうぞご堪能ください。CONNOISSEURS(ザ・コノシュアーズ)」とは「その道を極めた目利き・匠」をあらわす言葉。著名シェフおよびお酒のプロフェッショナルに加え、ANAシェフチームで構成されるメンバーにより、ANA国際線(日本発)、国内線プレミアムクラス(一部)のお食事・お飲み物をプロデュースしています。高尾山の麓に佇む懐石料理店。茶の湯の侘び・寂びをテーマに掲げる店内は、豊かな竹林に囲まれ静の贅沢を感じる風情が随所に広がります。プライベート感あふれる空間で四季の移ろいを眺めながら、旬の食材を活かした“うかい流”懐石料理を堪能できます。20分ごとに無料送迎バスあり。統括料理長1968年宮城県生まれ。1986年株式会社うかい入社。大和田店」の立ち上げに携わる。鷺沼店」の統括料理長に就任。して腕を振るう傍ら、和食の素晴らしさを世界に広めるべく、海外関連事業にも積極的に取り組んでいる。RSS人気記事きのこのホクトが「エンジョイ!スポーツキャンペーン」を開催中!大迫力の“65V型テレビ”が3名様に。mozoワンダーシティ店』きのこのホクトがプレゼントキャンペーン「日本の魅力再発見」を開催中!“10万円分の旅行券”が5組10名様に。オープンフランス・ブルターニュで愛された3代続く味と技。インフルエンサー大集合の試食会も1/26実施します。FeedlySHAREツイートシェアはてブGoogle+PocketこのページのURLとタイトルをコピーお使いの端末ではこの機能に対応していません。下のテキストボックスからコピーしてください。