筆柿(愛知の名物)このページの全ての機能を利用するには、JavaScriptを有効にしてください。富有柿や次郎柿より1カ月ほど早くなり、9月中旬~11月上旬にかけ出荷。筆柿はその形を見て「なるほど」と誰もが納得する、分かりやすい名前なのである。産地とは関係ない自分の住む地域でも、秋になると、あちこちの家の庭先に柿がなっているのを見かけるが、よくよく見ていると、たまにこの筆柿(に似た柿)が見られることがある。あれはやっぱり筆柿なのであろうか..。筆柿は別名(声に出すとチョット..な)「珍宝柿」とも呼ばれているんだとか。この柿は不完全甘柿で、1本の木に甘い柿と渋い柿が一緒になるという。産地の愛知県西三河南部では気候が適しているおかげで、甘柿になりやすいらしい。それでも全体の2割程度が渋柿になってしまい「渋かったぞー」と怒られるのがイヤで、今では全てアルコールによる渋抜きをしているのだそうで..。たまご型、いや筆型のツヤツヤした筆柿は、芸術的なオブジェのようでもあり、しばらく飾って置きたくなる逸品。絵描きなら、描いてもみたくなるもの..。眺めた後、仕方なくその柿を切ってみると、期待以上に茶色のゴマがビッシリとな~。うーん、これが甘柿の特徴なんだよね~。ははは、すばらし過ぎるぞよ~。食べてみるとシャキシャキとした食感で、熟度にもよるのだろうが、これが意外と硬めなのである。昔、家にあった柿の木からもいで食べた甘柿が、こんな感じだったなーと..。早めなのか、そんなに甘くはないようだ。その種がなんとも、お菓子の「柿ピー」そっくり(逆かぁ、向こうが真似した)。んーと、もうすこし待つと甘くなるのかな~。我が家では、それまで存在できるハズもないけどね~。最終更新日:2018/07/26。