飯田で鹿肉料理教室を開催しました2014年の年が明け1月8日(水)飯田市の鼎(かなえ)公民館をお借りして料理教室を開催し26名の皆様に出席して頂きました。当日は「鹿肉団子と野菜の甘酢あん」「鹿肉ワンタン翡翠ソース」「鹿クッキー」を作りました。皆さんの手際がとても良く予定時間より早く仕上がりました。各テーブルから「鹿?!美味しい!!」「食べやすい」などの声が上がり「自宅でも作ってみます」と多くの声が寄せられました。当日は飯田ケーブルテレビや中日新聞社の取材もあり終始、和気あいあいと楽しいひと時を過ごすことができました。ご参加頂いた皆様、ありがとうございました。【参加者募集中!!】8月10日(金)銀座NAGANOで「信州魅力発見Cafe(親子で楽しく鹿革クラフト体験)」を実施します。|このページに関するご質問及びご意見は、信州ジビエ研究会までご連絡ください。Prefecture.。