京都の無添加赤味噌の出汁に、しめじ、エノキ、九条ねぎ等の新鮮野菜をふんだんに使いました。野菜と牛すじの旨味が溶け込んだ出汁を存分にお楽しみ下さい。2,300円オススメ!近江黒鶏の天ぷらうどん野性味溢れる近江黒鶏の天ぷらと、かけうどんが付いた一品。天ぷらを塩で食べるもよし、出汁に浸すもよし。桜海老と三つ葉のかき揚げうどん三台目渾身のサクサクッと揚がった桜海老の風味が絶品のかき揚げ。鴨と九条ねぎのうどん鴨の旨味と、九条ねぎと無添加天然鰹出汁の調和の取れた間違いのない一品1,180円かけうどんシンプルながらも出汁本来の旨味を一番味わっていただける一品。これにはじまりこれに終わると言っても過言ではない。ホタテ、生麩が入った豪華な一品。丹波産美肌豚の納豆味噌のチゲうどん旨味が強い美肌豚と無添加の納豆味噌が織りなすハーモニーをご堪能下さい1,380円オススメ!無添加白味噌の国産牛すじの担々うどん胡麻とラー油の風味を生かした担々うどん。手間暇かけて調理した国産牛すじが旨さの秘訣。様々な新鮮野菜と、近江黒鶏、ホタテ、牡蠣、三種の生麩が入った贅沢な一人鍋。近江黒鶏の鶏皮パリパリすだちおろしのぶっかけうどん近江黒鶏の皮の部位をパリパリになるまで揚げた食感が気持ちの良い一品。したうどんとパリっとした鶏皮の相性をお楽しみ下さい980円オススメ!近江黒鶏の天ぷらぶっかけうどん野性味溢れる近江黒鶏の天ぷらが乗ったぶっかけうどん。桜海老と三つ葉のかき揚げぶっかけうどん三台目渾身のサクサクッと揚がったかき揚げが乗ったぶっかけうどん。冷たいぶっかけ出汁との相性抜群1,050円オススメ!釜揚げしらすのおろしぶっかけうどん焼津直送のふわふわの釜揚げしらすが乗ったぶっかけうどん。美味しいしらすと大根おろし、麺、出汁のマッチングをお楽しみ下さい850円オススメ!国産牛すじと無添加キムチのぶっかけうどん手間ひまかけてホロホロに味をしみ込ませた牛すじと、スッキリとした無添加キムチのコラボレーションをトロトロの半熟玉子と合わせてお召し上がり下さい1,280円ぶっかけうどんいっさいごまかしが効かないと言っても過言ではない一品。旨味が強い美肌豚と新鮮野菜が乗った一品。とも美肌豚、新鮮野菜と特性のカレー出汁を絡めてお召し上がり下さい。つけ麺スタイルにすることでより麺そのものの味を味わっていただけます。鴨の甘い脂が十二分に溶け出したつけ出汁で食べるうどんは最高の一言です。無添加の白みそベースの出汁に生麩と丹波産美肌豚が入った京都らしい一品。モチモチ自家製麺と白味噌のお出汁が相性抜群!1,300円カレーうどんオススメ!丹波産美肌豚と半熟玉子のカレーうどんこだわり抜いたカレー出汁に絡むトロトロの半熟玉子と旨味の強い美肌豚が病み付きになる一品。醤油そばうどん屋店主が99%のこだわりと1%の遊び心で作った渾身の一杯です。950円お得なランチセットどれでもお好きなうどんに付けていただけるお得なセットです。11:00~14:00までの限定メニューです。ホタテ、三種の生麩、それと新鮮野菜の自家製ポン酢で食べる絶品うどんすきです。なんと、、、モチモチ自家製麺食べ放題!〆の雑炊付き!間違いのないお鍋です。(2名様〜ご注文いただけます)*ディナータイムのみの提供です。ディナータイムのみの提供です。ディナータイムのみの提供です。ディナータイムのみの提供です。ディナータイムのみの提供です。ディナータイムのみの提供です。ディナータイムのみの提供です。ディナータイムのみの提供です。