メニューこの時・この場所の味を2つのスタイルでビュッフェと会席、異なる形式のお食事をレストランにてご用意しております。お料理の基本コンセプトは、「旬の素材を、地産地消で」。季節ごとに変わる草津温泉ホテルリゾートならではの食をたっぷりとお召し上がりください。朝食ビュッフェディナービュッフェ旬の食材をいかしたバラエティに富んだお料理をお楽しみいただける旬彩ビュッフェ。メニューは和洋中、お飲み物を合わせて約40種類。ゆば蒟蒻や水沢うどん、嬬恋高原の新鮮野菜ピザ等、地元料理も多数ご用意しています。料理人がその場で調理するライブキッチンも人気です。たちが腕をふるって仕上げた自慢の料理を、静かな雰囲気のなかでご堪能ください。白根御膳スタンダード会席スタンダード会席は、料理長の技と感性が光る自信作。上州豚をはじめとした地物の厳選食材と、旬の素材をいかした絶品のメニューを季節に合わせてご提供しています。群馬のブランド牛「上州牛」のすき焼きをメインとした会席です。赤身と脂の風味が調和した上質なお肉に、旬の贅を尽くしたメニューの数々をご堪能ください。群馬のブランド牛「上州牛」のステーキをメイン料理とした贅沢な会席です。赤身と脂の風味が調和した上質な牛肉を厚めにカットし、あつあつで召し上がっていただくステーキはまさに絶品。上州和牛ステーキを楽しめるプラン朝食ビュッフェ新鮮な食材を使い身体にやさしいメニューをそろえた朝食ビュッフェ。四季折々の素材をいかした定番料理から地元グルメまで、元気な一日の始まりにふさわしいメニューを豊富にご用意しています。