2019.世界のタピオカスイーツ事情を調査!今回は、ニューヨーカーがリアルに支持するタピオカドリンクを、現地在住のTABIZINEライターが取材してきました。数あるなかで本当に人気なのは、一体どれ!?世界中から、さまざまな人種が集まるニューヨーク。2019年の夏、ニューヨークの皆は喉が渇いた時、何を飲んでいるのでしょうか?日本ではタピオカミルクティー人気で、TABIZINEでも特集記事が組まれていますが、ニューヨークではいったいどんな感じ?と編集部から調査依頼が入りました。Tea)」と呼ぶのが一般的。タピオカは「バブル」ということが多いです。バブル(泡)とは、丸いタピオカが泡のように見えることから付けられたものでしょう。ドリンクをストローで吸い込むと、カップの底に沈んだタピオカが、泡が立つようにユラユラと揺れて、楽しいですよね。ニューヨークにはバブルティーの発祥地である台湾の人が多いので、10年以上前から定番のドリンク。夏になると、片手にバブルティーを持つ人を多く見かけます。あまりにもフツーにあるので、筆者はバブルティーのトレンドの動向を把握しておりませんでした。そこで、ニューヨークのバブルティー激戦区である、チャイナタウンで調査を実施。ニューヨークには、マンハッタン、クイーンズ、ブルックリンの3箇所にチャイナタウンがありますが、今回は旅行者でも行きやすいマンハッタンのチャイナタウンで調べてみました。教えて!あなたのお気に入り。教えて!あなたのお気に入り。教えて!あなたのお気に入り。教えて!あなたのお気に入り。西海岸ではタピオカミルクティーを「ボバ(Boba)」と呼ぶそうです。Tea)」を縮めた愛称なのでしょうね。Guys」はサンフランシスコ発祥で、ニューヨークでは2019年8月現在3店舗出店。Market)」店は、地下鉄駅そばで使い勝手が良く、常に列が出来ているようですよ。教えて!あなたのお気に入り。この店のシグニチャー・メニューよ。」(欧米系金髪の18-20歳くらいの女性)筆者も実食!一口啜ってみると、底にあるストロベリーのほのかな酸味が、濃すぎない抹茶とよく合います。濃すぎる抹茶ってちょっと苦いですよね。それがないのが好印象。タピオカはやや甘く、かなりモッチリ。抹茶とストロベリーの意外な相性の良さを味わうために、一度は試す価値ありです。タピオカは別売り(50セント)なので、追加をお忘れなく。Tea)」は、ニューヨークが本部のようで、特にクイーンズ地区でよく見かけます。クイーンズはアジア系が多いこともあるでしょう。教えて!あなたのお気に入り。暑い日には最高ね!」(旅行者らしい女性の二人連れ)筆者も地元にあるので、何度か飲んだことがありますが、オーソドックスな美味しさ。ウェブサイトによると、タピオカはコーヒー味、グレープ味、マンゴー味があるようです。海外進出している中でも、一番台湾らしさを残した店です。教えて!あなたのお気に入り。」(小学生くらいのお子さんを二人連れたアジア(台湾?)系のお母さん。)フレッシュなリンゴやオレンジ・パッションフルーツが入ったフルーツティーは、見るからに涼しげで美味しそう。カップの底に見えている黒い小さなツブツブはタピオカではなく、パッションフルーツの種ですよ。」(塾帰りらしい小学生くらいの男の子)日本人にはあまり馴染みがありませんが、台湾や中国などアジア圏では好まれる仙草ゼリー。夏バテ予防や美容効果が期待出来るそうです。見た目はコーヒーゼリーのようですが、漢方薬の独特のクセがあり、ややほろ苦い味。甘いミルクティーやティーラテと組み合わせると、甘さとほろ苦さの相性が良いようですよ。仙草ゼリーは、子供の頃から食べ慣れているようですね。世界に2000店舗以上出店しているフランチャイズで、目立つオレンジ色の看板をニューヨークでもよく見かけます。アジア系の多い地域に出店しているのか、クイーンズ地域に多数。教えて!あなたのお気に入り。