シークワーサー原液はほんとにおすすめ肥満の解消、糖尿病や二日酔い、高血圧の予防など、数多くの効果があるシークワーサー。お酒を割ったり、ジュースで飲んだり、料理に使ったりととても便利です。この記事では、シークワーサーの効果と使い方、おすすめの商品を紹介します。ブログ記事を見るほうれん草とひき肉をマーボーの要領でカレーうどんに仕立てたもの。超ホクホクで、これはマジで、ちょっと死ぬ。マーボーは汎用性が高い料理で、一度覚えてしまえば幅広く応用がきく。入れる具が豆腐やナスなどの定番はもちろんのこと、白菜やもやし、大根やカブなどやわらかいものなら何でもイケる。それからカリッと焼いた焼きそばにかけるのもウマイし、汁を増やしてラーメンを入れてもいいから、食べ方のバリエーションも色々ある。特筆すべきは、まったくおなじ作り方でカレー粉を加えるだけで、「おいしいカレー」になるということ。そのカレーというのが、「マーボー味のカレー」ではない。徹頭徹尾、ふつうのカレー。このカレー粉を加える技をつかえば、マーボーのバリエーションは一気に倍になるのである。いうわけで、きのうはこのバリエーションの一つ、ほうれん草とひき肉の中華風カレーうどん。「ほうれん草と挽肉の中華風カレー」は、「カレー味のマーボーほうれん草」と言い換え可能。カレーとなれば、「冬はうどん」となるわけだ。作り方は、マーボーとほんとに同じ。カレー粉は、ひき肉を炒める最後の段階で醤油などの調味料と一緒にくわえる。具はタケノコをきのうは加えた。タケノコは、ほうれん草や菜の花など、青菜全般との相性が非常にいい。ほうれん草は、あっという間に火が通る。クタクタにし過ぎないよう、初めにサッと炒めておいて、最後に加えるようにする。干し椎茸のだしを取る。3枚を入れ、フタをして中火にかけ、煮立ったら火を止めて15分くらい置く。並行してほうれん草を炒める。フライパンにサラダ油・大さじ2分の1くらいを入れて中火にかけてよく熱し、ざく切りにしたほうれん草・2分の1把を、まず根の部分、つづいて茎、さらに葉と入れていく。これはとにかく炒め過ぎないことが肝心。1分くらいで炒め上げ、皿にとり出しておく。(カレー粉が入るのでマーボーよりはやや少なめにする)を入れて弱火にかけ、2~3分じっくり炒めて味をひき出す。つづいて豚ひき肉・100グラムを入れ、スプーンで押しつぶしてほぐしながら5分くらい、ひき肉の水分が「ジュージュー」と弾ける音が収まってくるまでじっくり炒める。(汁気をしぼり、石づきの先端だけ切り落としてみじん切り)を入れ、さらに2~3分じっくり炒めて肉に味を含ませる。マーボーは、肉をじっくり炒めることがとにかく肝心。タテ半分に切り、2ミリくらいの厚さに切ったタケノコ・4分の1本を加えて1~2分、サッと炒めて味を絡ませる。干し椎茸のもどし汁・2カップを加え、中火にして煮立ってきたら弱火に戻し、4~5分煮て味をなじませる。中火にしてゆでうどんを入れ、1分煮る。大さじ2を溶き混ぜた水溶き片栗粉を、スプーンで少しずつ混ぜながら入れてトロミをつける。(トロミをつけるのはうどんが伸びるのを止める効果もあるから、すかさずやること)皿にとり出しておいたほうれん草を戻す。小さじ1を入れ、ひと混ぜして火を止める。どんぶりによそい、好みで粗挽きコショウをかける。これはマジで、ちょっと死ぬ。コクのあるとろみがついたカレーの汁が、プリプリうどんに絡みまくり。超ホクホクに温まり、やはり冬はコレなのだ。このカレーうどん、欠点が一つある。酒に、あまりにも合うのである。おかげできのうは、酒が進むこと、進むこと・・・。あり得ないほど飲んでしまい、きょうは二日酔いで気持ちが悪いという有様だ。「いい年なんだからわきまえて。(送料無料)料理研究家ウー・ウェン氏による、炒めものだけを集めた最高におすすめなレシピ本。料理店ではなく、家庭の中華料理を学ぶことができて目からウロコが落ち、実用性も大変高い。高野も常に手元においている1冊です。東京出身、2016年から沖縄在住、バツイチ独身一人暮らしのフリーライター。食に深い関心をもち、毎日の食事は自炊、趣味は飲食店めぐり。東日本大震災をきっかけとして社会や政治の問題に目覚め、2014年から反差別カウンターに参加。沖縄での反新基地運動にもときどき参加。著書に『おっさんひとり飯』(宝島社)。太っといきゅうりは煮るべき。(送料無料)JAおきなわの製造・販売だから安心です。価格も安く、500mlずつの小分けになっていて使いやすい。鯛の塩焼きはフライパンでやるといいのである。投稿するためのフェイスブックグループです。集団的自炊権の行使が目標です!登録には管理人の承認が必要です。高野が、2014年に出版したレシピ本です。最初にムック本として出版されたものを、新書判サイズにまとめ直しました。ひとり暮らしで作るのにちょうどいい、比較的手軽にできておいしい料理レシピを集めてあります。前のものになりますが、内容は全く古くありません。おっさんひとりめし.ホームシェアメニューTOPへ。