店内は明るさを落とした落ち着いた雰囲気でまったり感増し。お酒の種類も豊富です。油層の厚さは目視で確認できるほど。アツアツのスープが約束され火傷一直線な温度管理の徹底。魚介と動物のバランス絶妙す。節を強めた魚介の風味もしっかり。カエシや昆布の主張もある濃い口出汁の分かり易い味わい。肌を茶褐色に染めた平打ちの大麦焙煎麺はツルモチ食感でかなり特徴的な味わい。弾力性もありますが重厚なスープとケンカせず相性良いす。バラチャーシューは柔らか食感。出汁の旨味吸ってます。デフォで味玉もうれしいところ。一気に完食パターンで。麺もスープも美味いす。全体のまとめ方は丁寧な行程の現れ。帰りは宿敵ジャイアンツのホームを通過しナイターの客にもまれながらの帰社。