スタッフ奮闘記ご意見箱ホームRESERVATIONご利用になりたい店舗を下記からお選びください。酛屋の山本さん(右)。酒蔵のお店であり、料理人がいる居酒屋である稲田屋。年4回、開催することを決めました。記念すべき第一回目は旬を迎えた鳥取県産「白いか」をより美味しくマニアックにお楽しみいただける特別料理と、その魅力を引立てる夏の美酒。少人数制とさせていただいた為、参加いただいた皆さまの反応やご意見をダイレクトにいただきながら、アットホームな会となりました。皆さまにお楽しみいただいたお料理がこちら。蔵のみなさんと試食・試飲を重ねてのラインナップ。「美味しい!」のお声、いただきました!料理説明を担当した佐藤君。「余裕がなくて、お客様とコミュニケーションをとるまでに至りませんでしたが、みなさん真剣に説明を聞いてくださいました。反省点をすぐにまとめて、写真と共に報告が届きました。(楽しみにしていますネ!)そしてマリアージュをお楽しみいただいたお酒がこちら。蔵人、山本さんから説明をしていただきました!生(ナマ)のお酒の風味が、白いかの甘さと相まって、なかなか絶妙なマリアージュ!皆さま真剣にお話を聞いて下さり、じっくり1杯ずつ味わってくださいました。「おかわりもしたかったナ(笑)」という声、たくさんの「美味しい!」の声をいただきました。ありがとうございます!!また11月にもイベントを開催予定です。今回参加していただいた皆さま、関心を持って下さった皆さま、10月告知をする予定です。乞うご期待!!蔵の皆さんにも、本当にお世話になりました。現在の稲田屋米子店は男性社員ばかりなので、女性スタッフ皆さんの柔軟な発想や、蔵人ならではのアイディアの数々にたくさん助けていただきました。酒造り研修がはじまりました鳥取県米子市にある酒蔵「稲田本店」での酒造り研修がはじまりました。米子店|山陰放送の取材がありましたみなさんこんにちは。稲田屋米子店の西村です。今日は、山陰放送の方が『淀江がいな鰆』の取材に見えました。