いちごぐるぐるべーぐるブログ大田区西蒲田にある天然酵母と北海道産小麦のベーグル&パンのお店です。春らしいベーグル!!といえば、生いちごをそのまんまベーグル生地に練りこんじゃおう!!そんなシンプルなアイディアで春のやさしいベーグルを手作りしました。いちごのほんのり香る、ちょっぴり甘酸っぱい今が旬☆のベーグルです。ちまたででまわっている(たまたまチェーン店さんのでみかけてしまったのですが・・・)くっきりピンクのいちごベーグルとは異なり、国産の生いちごを使用しているため(もちろん着色料無添加)、いちごの熟し具合によって若干の色や味が異なってきます。自然な味わいをお楽しみください。記事編集トラックバックURLhttp://gurugurubagels.blog34.fc2.com/tb.php/179-ceab6677トラックバックぐるぐるべーぐるブログのいちごベーグルの記事を読んで、どうしても食べたくなりました。ベーグル生地に生いちごを練りこんであるそうです。ーぐるブログのいちごベーグルはかわいいピンク。私が購入したのは、あまり色づいていませんでした。管理者にだけ表示を許可するHOMEプロフィールAuthor:ぐるぐるべーぐるMichi(みち)天然酵母と北海道産小麦で、自然な旨みと皮はバリッと中はもちっとした食感を大切にしたベーグルを創っています。ベーグルが日本でまだ知られていない一昔前、当時アメリカの大学生だったときに、もちもちベーグルに出会い感動する。以来、大学のベーグルカフェをはじめ、界隈にベーグルをもとめ学業のかたわら、ベーグル💛ライフが始まる。卒業後に帰国、その後、紆余曲折を経て今度はベーグル、お菓子作りにいそしむ。パン教室やパンやお菓子のセミナーに通ったりパン屋で働いたりと、その面白さ、奥深さにはまる。家族や友達においしいおいしいといわれ、調子にのり小さなお店をOPEN、おかげさまで12年目になりました。◎◎◎を続出中!どうぞよろしくお願いします。(08/13)閉店のごあいさつ。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSリンク大きくても小さくてもしあわせの輪◎生き方、わたし流。