電食で、おいしく、健康に。STOREMENUCOLUMNALLNEWSRECIPENEWS大会新記録!?2019.10.24電食で、おいしく、健康に。今日明日が雨の予報でしたので昨日一気にみかんの収穫を行おうと思い意気揚々と山へ向かいました。加工用と生果で販売するみかんをしなければいけません。最近夕方になるとあっという間に暗くなってしまうのでピッチをあげて収穫を行いました。結果5時間半で400kg(みかんキャリー20杯分)を収穫することが出来ました!一人で勝手にみかん収穫選手権を開催し大会新記録だと喜んでいました^^こんなに収穫したのは初めてで、流石に少し疲れました。みかん山は急斜面ですし、みかんの木に登らないと届かないようなところにも実がなっているので危険も伴います。何とか取りきれたのでよかったです。収穫して終わりではありません。ここから選果が始まります。選果とは大きさや傷ものを省く作業のことで中にはまた汚れているものもありますので一つ一つ綺麗に拭いていきます。この作業も実は大変で機械化されているところもありますが、うちはもちろん手作業なので一つ一つチェックしていきます。このチェックはもちろん目でも行いますが、中にはもう腐りそうになっている柔らかいものも中には混ざっているので手の感覚を頼りに行っていきます。みかんがみなさんの手元に届くまでにはこんなストーリーがあるんです。今年もたくさんの方々にみかんが美味しいので追加で注文したい、昨年注文して下さった方はまたあのみかんが食べたいとご注文を頂いています。