痛風は2日目の朝(昨日)、悪化していた。ホテルに泊めてもらって、今朝は改善していた。痛風を促進するものばっかり食べたのに不思議だ。日本酒も相当飲んだしな。ユキちゃんも無事お仕事を終えました。最近の悲惨な事件の数々、これがアベちゃんの言う「美しい日本」なんでしょうね。塾長がウナギを釣って来た。直径3センチ以上の大物だったそうですが、天然ウナギは焼くと縮んで標準サイズになります。山椒を効かしてまいう~。自炊しているとこういうのが御馳走になります。ワカメは当然観音寺で採って来たもの。揚げ煮?手の込んだものはやっぱり美味しい。手が込んでなくても旨い。チヌのお刺身、イタリア風。何ちゅ~うんでしたっけ~?これは私の作。豆腐は安くておいしいからよく使いますね。大村益次郎も共感するだろう。メインはお刺身じゃなく、ワカメのメカブです。スーパーのワゴンセールは必ず覗きます。信頼の湖池屋ですが、「肉吸い」というネーミングがいけなかったのか?高知では聞いたことなかったけど、Wikipediaで見ると中々面白い。(日)貝の夕べ本日は遊び過ぎてだるかったのでデスクワークをした。壺焼き?は煮汁がまけてしまった。おっと、「まける」は中四国地方の方言らしい。アウトドアで七輪で焼いた方がずっと美味しい。貝と醤油の焦げる匂いがたまらん。イタリア風にオリーブオイルで。この貝のクッキングは研究の余地がありそうです。塾長が一尾¥300で仕入れたイセギ。慌てて少し食べたけど、炊き込みがこの貝では一番美味しかったかも。採ってきたようでも、貝殻外すとチョッピリなのね・・・・は、どの貝も一緒ですね。大統領にソファー席とはやり過ぎじゃろ。ほんまに安倍外交センスないな。メディアもアベバカに寄っかかって来たな。いつも通り、ここからは小市民的な話題です。完全自炊になって早3か月。昔、金髪女が帰る時に置いていった炊飯器を使っていましたが、今一でした。奮発して3.5合焚きIH炊飯器を買いました。そんなに高いのじゃないです。確かに大分美味しくなりました。以前のはタイマー予約が1つしか出来なかったが、2つになったのも有難い。ユキのペットフードを買う時は32lのリュックで行きます。ネギやゴボウはサイドポケットを利用すると良いです。(月)欧州旅行?近所のお得意様が連休中の欧州旅行の報告会を開くという。」なんと9泊10日で高知から車で青森の下北半島まで行って来たという。この学校は犠牲者も出ず、震災遺構として残すという。右上の破損は流れて来た自動車がぶつかったもの。プレミアがついて高値の「森伊蔵」。上品な味だが特に旨いとも思いません。世間とはこの程度のものです。和紙張り箪笥を有効に活用して頂いております。一品持ち寄りだったので、俺はチャーハンを作っていった。その中に残った御馳走を詰めて頂きました。(日)ワカメの処理ワカメの収穫にはモンベルの水遊び用のメッシュのリュックサックが大変有効でした。最初に担いだ時は30キロ位あった。徐々に水が抜けて軽くなります。砂浜をバッカンなどで運ぶのは大変だと思います。大半は塾長宅に回して、私はこの位を処理しました。水洗いして傷んだ部分を捨て、葉と茎、メカブに切り分けます。