スペシャルティコーヒージニス家のスイーツジニス家のプリンココナッツ・ババロアくるみのニーニョはちみつチョコケーキお問い合わせオンラインショップジニス家のプリンジニス家に伝わる秘伝のレシピ。低温でじっくりと焼き上げた、しっかりした食感、まろやかでコクのある甘味がどこか懐かしいプリン。自家製カラメルがプリンの甘さをより一層引き立ててくれます。プリンの発祥はローマ帝国。初めはtyropatinaと呼ばれており、この頃のヨーロッパでは、甘いプリンやお肉で作られた塩辛いプリンが流行っていました。ブラジルにプリンが伝わったのは16世紀。ポルトガル人が、牛乳、卵、砂糖で作られたプリンを紹介したのが始まりです。出来上がったそのクリームが冷めたら、卵と混ぜて蒸すというものでした。長い年月が経った今でも、ブラジルでもプリンは人気があり、やがて家族の宝物となりました。ジニス一家のプリンは口いっぱいに広がる濃厚な味、しっとりとした食感、そして自家製のキャラメルソース。それらがもたらす、優しい甘さとほろ苦さのコントラストが絶妙なこだわりの品です。