自動車のボディ磨き、コーティング、ウインドウフィルム施工を主に行ってます。久しぶりの魚市場小松8/9は東京から来られた方に楽しんで貰おうと魚市場小松へ行って参りました。枝豆片手にノンアルビールで乾杯です!最初に登場したお皿は玉ねぎてんこ盛りサラダではなく・・・カツオの塩たたきです!旬からは外れてるので脂はあまり乗ってませんが塩で上品な味わいを楽しめます♪さっぱりしているのでどのタイミングでも食べられそうですね^^お次は瀬戸内盛り。周囲にハギのお造りが配置されています。中央にはハマチやまだ動いているタコの刺身が盛られております。ハギの肝を身でくるんでポン酢で食べます。大将が吟味して取り揃えてある四国の日本酒との相性も抜群でしょうね!今回初体験の岩ガキを頂きます。所謂一般的な牡蠣とは違いトロッとした感じではなくサザエに近い食感でしょうか・・・コリコリでもない、その中間と言った所でしょうか。癖も思いの外無かったので食べやすく初めてだったので新鮮でした♪アジフライ丁寧にさばいて開いているのか小骨が気にならず安心して食べられます!勿論揚げたてなのでサクサクで身も柔らかく美味しいです^^アコウ煮付けしっかり煮付けてあるので身もホロホロと箸で簡単に取れます。三つ葉とオクラが箸休めになり飽きずに食べられます^^アナゴの白焼き皮はパリッ身はふんわりです♪ワサビと柚子胡椒が良い感じに会いますね^^〆はにゅうめんを頂きます。»プロフィールAuthor:スターゲイザー☆マジックガレージ高松のブログへようこそ!お客様の喜ぶ顔を見るために日々奮闘。グルメのブログ「ミシュランごっこ。