栗きんとんあん栗きん揚げパン表面がサクッとしていて、中がふんわり。1【A】をボウルに入れ、最後に水を加え、片手の指先だけでかき混ぜて全体を一つにまとめ、ある程度の大きな固まりが出来たら、さらに捏ねてひとつにまとめにする。2栗きんとんあんも加え、全体が均等になるまで捏ねてひとまとめに。3均等に粉が混ざり合った大きなひとかたまりになるまで何度か練り、出来上がった生地を棒状に伸ばし、包丁やスケッパーなどで、10等分に分ける。41cmくらいの棒状に伸ばしてから巻いて、最後は生地につけるようにして軽く止め、渦巻きパンに成型。5油を多めに加えたフライパンにいれ、ふんわり膨れてくるまで弱めの火で炒め揚げして出来上がり。