本当にさすが牛肉専門店と思う肉質で、きれいな色、しっとりした食感でいい香り、実に美味だと思いました。メニューに、「デミグラスソース・醤油・ウースターソースからお選びください」とあります。塩と柚子胡椒というのもおいしいだろうなあと思います。このビーフカツレツまたいただきたいです。(ただしちなみにこちらは禁煙ではありません。東京からのお客さまと共に、1週間ほど前に伺った「プチレストランないとう」さんの夏の夜コースです。メインのお皿に至るまでの前菜やスープがこんなに楽しみなお店もありません。わたしは大抵、いろいろ要らんから早くその店のメインを食べさせて~と思う方なのですが。鉄板焼きなら鉄板焼きじたいを食べたいし、天ぷら専門店なら一刻も早く天ぷらを食べたいし、お寿司やさんではいきなり握りが望ましい。おつまみいろいろの後にかなりお腹がふくれてから握りという食べ方は、わたしは好きではありません。_)>お寿司やさん一緒に、というお誘いには、「いきなり握り」が許される時以外は今ではほとんどお応えしません。東京ではちょっとだけ違うかもだけど。・・・いろいろをゆったり食べたい時は割烹へ行くという考え方です。●突き出しのお皿で、万願寺とうがらしに新さつまいも、おくら。コッパ、サラミ、モッツァレラ、パルミジャーノ、山羊チーズ。かつおのたたきともんごいか。にんじんの葉の素揚げ。んとかかっているのも香りがよくて、才気あるおいしさです。アスパラガス、万願寺とうがらしのソース。鱧の骨を揚げてパリパリにしたのを粉々にして塩と合わせたものがかかっています。