色は濃い目でしょうか。コーヒー豆は、コーヒーメジャーという軽量スプーンで測って入れます。一般のスプーンは円柱ですが、スプーンが円錐タイプのモノで1杯10gとすこし少ない軽量で3杯で入れます。お湯は4杯分入れます。飲みやすいのが好みというだけなので、一般的な濃さの味を求めるなら、1杯で1杯入れると問題ないと思います。いつもどおり40秒ほど蒸らします。写真がわかりにくくてすいません。新鮮な豆なのでしっかりふくらんできています。いつも使っているいただきもののマグカップはiittalaの400mlという大きいタイプ。普通のコーヒーカップの1.5杯から2杯くらいはいるタイプです。大きいマグで普段使いに大活躍。色合いのいい感じです。モカは、酸味が気になるということを聞きますが、とても飲みやすい味でした。していて上品な味でした。coコーヒーが好きです。自分も妻も、いつも毎日のように飲みたい人です。忙しいときは、手軽に入れられるものもよく飲みます。結婚するまえは、カフェめぐりにもよく行っていました。隙間時間をみつけて、作業や勉強をする事があるので、普通にマックやスタバなんかも利用します。今は、時間をつくって豆を挽いて入れるのが、いつもの日常にある特別な時間です。豆は、いろいろなお店の一押しブレンドから試してみることが多いです。ハンドミルは、2つ持っています。今日は、3,000円位で買った、刃がセラミックでできていて水洗いできるこのタイプで入れました。今日は、オーソドックスなペーパードリップです。豆をハンドミルに入れます。ハンドミルで豆を挽く以外と力がいる作業。1歳5か月のわが子がやらせての膝に乗ってきますが、重いハンドルにあきらめます。挽いたらペーパードリップにセットします。粉を押したりはしません。90度くらいで入れる。お湯は、熱々より少し覚まします。沸騰したお湯でいれると、苦みがつよかったりする気がします。いちいちはかっていませんが、沸騰したお湯を、コーヒーポットに移し替えてから、豆を挽くと丁度いいです。粉の真ん中に静かにそそいで、ヘリにはかけず中心でののじを描くように入れます。下に「タチッ」ときたらストップ。moreコーヒーコーヒーをいれる温度コーヒー蒸らす時間ハンドミルペーパードリップ自宅でおいしいコーヒー豆を挽くプロフィールCO(コウ)こだわりの「モノ・コト・オモイ」をつづるパパブログ。地方で、妻・子と暮らし、週末にはコーヒーを豆から挽いて飲むのがなによりも楽しみな30代です。ご興味をもっていただけた方は下記、メールフォームよりメッセージをお待ちしています。Amazonアソシエイト・プログラムの参加者です。