清湯醤油と鶏白湯ラーメン、いずれも旨し。小野員裕コメントする友人のデザイナーと新宿南口で打ち合わせを終えた。清湯醤油と鶏白湯ラーメン、いずれも旨し。新宿「モモタイ」朝から営業の美味しいタイ料理。小野員裕コメントする新宿3丁目で早朝からの打ち合わせ。仕事仲間と2人、喫茶店のモーニングという気分ではなく、ちょいガッツリ食べたい気分だった。新宿「モモタイ」朝から営業の美味しいタイ料理。新宿「ビオディナミ」山盛り釜揚げシラスのパスタ。小野員裕コメントするこの日「新宿パークハイアット」内の「OZONE」で、健康雑誌『からだにいいこと』のイベントがありお伺いした。インストラクターのAYAさんのトークショーが開催されていた。実物は上背のある方で筋肉隆々、健康的でカッコ良かった。新宿「ビオディナミ」山盛り釜揚げシラスのパスタ。新宿「ル・ブラン」鶏肉のグラタン、シーフードドリア、どれも美味しかった。小野員裕コメントする店頭にあるサンプルのグラタンが昔から気になっていた。この日は紀伊国屋書店に立ち寄りその帰り連れと初めて立ち寄った。新宿「ル・ブラン」鶏肉のグラタン、シーフードドリア、どれも美味しかった。(テンフファン)この坦々麺は優れもの。お邪魔したときに見つけた店だ。昼時行くとちょい行列、人気店のようだ。店内は割と広めで、従業員は全員中国人で、客は全て日本人というコントラスト。新宿「天府舫」(テンフファン)この坦々麺は優れもの。新宿「グリル&バーハナヤ」上海角煮カレーいただきました。小野員裕コメントする西武新宿駅の「PePe」に入っている「COEN」がバーゲンだったので、買い物。残念ながらお目当てのものはなく退散した。駅を出て北口方面へ歩いていると「フジTV27時間カレー対決100点満点で勝利。上海角煮カレー1000円」の看板が目に飛び込んできた。新宿「グリル&バーハナヤ」上海角煮カレーいただきました。新宿3丁目「ジーズバー」11月26日オープン。バーを間借りする昼のスリランカカレー。小野員裕コメントする「小野さん、新しいスリランカのカレー屋できましたよ」とこの近所で編プロを営む友人からの情報。翌日さっそく訪問した。新宿3丁目「ジーズバー」11月26日オープン。バーを間借りする昼のスリランカカレー。新宿「フィッシュ」閉店した六本木の名店が、新宿で2018年6月11日にめでたく復活。相変わらす美味しいカレーだ。小野員裕コメントする六本木アークヒルズにあったカレーの名店「フィッシュ」。昨年の6月で惜しまれつつ閉店しまった。「新宿で復活したみたいだよ」と友人からの吉報。新宿で復活するとは驚き。新宿「フィッシュ」閉店した六本木の名店が、新宿で2018年6月11日にめでたく復活。相変わらす美味しいカレーだ。新宿「にいむら」歌舞伎町のランチで迷ったらココ。メニュー豊富で安心の美味しさ。小野員裕コメントする新宿歌舞伎町界隈で、ランチに悩むのが億劫な時、決まって訪れるのがとんかつの「にいむら」だ。歌舞伎町には観光客目当てのおざなりな対応の店が多いけど、ここはちゃんとしている。いつも内外の観光客で賑わう店内はなんだか楽しいものだ。新宿「にいむら」歌舞伎町のランチで迷ったらココ。メニュー豊富で安心の美味しさ。新宿「ル・クープ・シュー」カジュアルな老舗フランス料理屋でたまにはランチ。小野員裕コメントする新宿西口に用事があって、気分的に余裕のある時たまに訪れる老舗フランス料理屋「ル・クープ・シャー」。店内は重厚感がありながらカジュアルでアットホームな風情。ランチはいつも1700円。メインは魚or肉からチョイスできる。新宿「ル・クープ・シュー」カジュアルな老舗フランス料理屋でたまにはランチ。新宿「カレーハウス11イマサ」の背脂カレー、美味しいね。飲み友の松ちゃんからのメールだった。新宿「カレーハウス11イマサ」の背脂カレー、美味しいね。新宿「たつ屋」牛丼チェーン店では見かけない「かつ牛丼」旨し。小野員裕コメントするチェーン店の牛丼屋でしっくりくるのはやっぱ「吉野家」かな。牛丼屋って、ほぼチェーン店に占拠されてしまったけど、単独店で生き残っているのは都内に10店舗あるかないかで、地方に至ってはほとんど出合ったことがない。新宿「たつ屋」牛丼チェーン店では見かけない「かつ牛丼」旨し。ランチの洋食、和食の定食旨し。夜は飲み屋として華やぐ。ビルの地下1階にある「珈補音」は、昼は和・洋食屋、夜は居酒屋へ変貌する。ここを利用するのは紀伊国屋で本を購入しての帰りが多く、ほとんどランチだね。新宿「珈穂音」ランチの洋食、和食の定食旨し。夜は飲み屋として華やぐ。小野員裕コメントする仕事の打ち合わせで、男3人で昼食。「たまにはベトナム料理もいいですよね」と編集プロダクションの社長がセッティングしてくれた。この店6階はセットランチ、7階はビュッフェスタイル。ボクたちは6階にお邪魔した。店内は女子会にピッタリの綺麗で落ち着いた造り、オヤジ3人にはちょい不釣り合いだね。怪しい一角にある中華料理屋、まったく入る気がしなかったけど、食べてビックリ、ホント美味しいのよ。小野員裕コメントする昔から知っていた店だったけど、まったく入る勇気がなかった。連れと2人で歌舞伎町に用があり、昼飯時にさしかかる。「五十番」の店先に行くとすごい行列。ピンサロの順番待ちのようだ。「そうだな、突入するか!」ということで店内へ。70前後のおばちゃんと厨房にはそのご主人と思しき人物。怪しい一角にある中華料理屋、まったく入る気がしなかったけど、食べてビックリ、ホント美味しいのよ。新宿3丁目「第21みくに丸」怪しい雑居ビルの中にあるくつろぎの居酒屋。個性の強い輩で賑わう街だ。媒体にも登場する有名な飲み屋が連なる。新宿3丁目「第21みくに丸」怪しい雑居ビルの中にあるくつろぎの居酒屋。隣に味わいコスパ最高のラーメン屋「光来」がある。ここは、生麺や点心などの中華料理を製造販売する「フジキン光来」の直営店らしい。昼時はいつも行列の人気店で、ラーメンはもとより焼売、餃子などなにをいただいてもハズレなし。小野員裕コメントする新宿「アルタ」裏手、雑居ビルの3階にトンカツの隠れた名店がある。店のキャッチフレーズは「小さな店の大きな満足」確かにその通りだ。小野員裕コメントする新宿通りの横町の裏通り、古びたビルの地下にあるビストロ。ランチに何回かいただいて、すっかり気に入ってしまい初めて夜に訪れた。小野員裕コメントする冷たい麺はスタミナというよりは、夏場の火照った体を冷ましてくれる。暑さで弱った胃をリセットしてくれるし、食欲がなくても胃袋にすんなり入る、それが冷たい麺のいいところ。冷麦や素麺っていうのもあるけど、そんなものは家で食べればいい。小野員裕コメントするホルモン系も酷暑をしのぐにはもってこい。焼肉屋、ホルモン焼き屋も当然いいけど、ランチならやっぱレバニラ、中華だね。精力のつきそうなタンパク質レバーとスタミナ源アリシンが含まれる独特な匂いのニラの組み合わせ、このネーミングだけで力がみなぎる。地方によっても違うようだけど、ニラとレバーの比率なのか、レバーが多い場合はレバニラ...。レバニラってマジでおいしい店を探すのが難しい。街の中華屋には必ずあるメニューなんだけど、レバー特有のクセがあったり、味付けが極端に甘かったり。そんな中、比較的食べやすい店と、ほどほどに旨い店をピックアップしてみた。小野員裕コメントするやっぱ暑い夏を過ごすにはスパイス料理だね。スパイスをふんだんに使うインド、タイなどの熱帯地域の料理には、それなりに理由がある。カレー粉には発汗を促す辛味の唐辛子や胡椒、ショウガ。殺菌作用があり肝機能を高めるターメリック。胃腸の調子を促すクミンやコリアンダー、クローブなど、スパイスには体の機能を補ういろんな効果がある。小野員裕コメントする暑さで萎えた体を芯から元気にさせてくれる食べ物っていったら、やっぱ肉だね。ステーキやハンバーグってなんだか力が湧いてくる感じ。それと糖質を速攻でエネルギーに変えてくれるビタミンB1を多くふくんだ豚肉も見逃せないね。小野員裕コメントするスタミナってなんだろうね。滅多に引かない『国語大辞典』(小学館)によれば、「体力を消耗する仕事に長いこと耐えられる肉体的な力。食材で言えば、あくまでもイメージとして、「野菜」なら、ニンニク、ショウガ、ニラ、ゴーヤ。「ねばねば食材」もそうだ、納豆、じゅんさい、モロヘイヤ、山芋、オクラ、ナメコなど。「魚介」なら、スッポン、鯉、カキ、鰻。レバーなどのホルモン系、そして鶏ではイミダペプチドを含む胸肉だね。その他「発汗性」の食材で言えばスパイス、熱帯の国でもてはやされているのは理由があるんだと思う。インド、タイ、その他のエスニック料理。唐辛子や胡椒を使った料理だね。そんな食材を使った料理は、それだけで力がみなぎる気がする。実際体力が付くかもしれないけど、まぁ、一種のプラシーボ効果もあるかもしれない。なんといっても夏場は辛いものが一番、汗をドバっとかいたら気持ちいいよね。タオル持参で食べに行こう。小野員裕コメントする「新宿ゴールデン街」のはずれ、スーパー銭湯「テルマー湯」の近所をプラプラしていて奇妙な看板を発見した。間髪入れずに店に突入した。席はカウンターのみで、どうやらバーのようだ。店内のいたるところにヘンテコなクレオパトラのキャラ、なぜか「ももクロ」のハッピなどがデコレートされている。カウンターに立つ店員は、この店に似つかわしくない、いたって真面目そうな青年。メニューには「ファラオ」(パワーポークカレー)と「クレオパトラ」(薬膳グリーンカレー)とある。小野員裕コメントする新宿区役所通りの裏手にある「ゴールデン街」。この界隈を徘徊するようになって、かれこれ30年ほど。通っていた店は「ハンフリーハングリー」、「ボンズ」、「ひしょう」、「吐夢」、「しの」。古いEP盤で歌謡曲を聞かせてくれる「青春」はなくなってしまったな。強引な流し、議論、喧嘩をふっかけてくるヤツ、今はほとんど見かけなくなってしまったけど、ご存知のとおり、最近は異国人の観光客でごった返していて、客引きをするヤバイ店も鳴りを潜めているようだ。あり、その裏門の脇にちょっと見、立ち食いそば屋と見紛う「宝そば」がある。だいたい市場付近には、早朝から業者関係者の腹を満たす名物食堂があるもので、ここも築地にある食堂同様、朝6時半頃から14時30分ぐらいまで営業しているようだ。「いい店だよ、とにかく美味しいから」それから、いつか入ろうと思っていた。小野員裕コメントする「蒙古タンメン中本」は旨辛ラーメンの老舗。店名の蒙古タンメン、冷やし味噌、北極ラーメンで辛党の胃袋を鷲掴みにしているラーメン屋だ。今回は新宿店にしかないメニュー「インドラーメン」の話をしよう。小野員裕コメントする朝方、新宿で用があるときは東口なら「ベルク」だけど、西口なら「スバルビル」地下1階にある「プリーズカフェ」を訪れる。この喫茶店はなんといってもコスパがいいし、ゆったりできるのが最高だ。「ブックファースト」のいずれも開店30分前に訪れることが多い。面した「昌平」は、昼時はいつもごった返す賑わいだ。中華料理屋なので、一品もの、丼ものなど多数のメニューがあり、どれをいただいても文句なし。町に佇む美味しい寿司屋。大山「鏑屋」味わいの老舗もつ焼き居酒屋。リーズナブルで実に心地よい店。リーズナブルでくつろげるいい寿司屋。高田馬場「まっちゃんカレー」キーマカレー1本勝負の間借りカレー。荻窪「なないろ」店名を冠するなないろラーメンを食す。下落合「エピローグエイト」シャンピニオンテールラーメン旨し。上板橋「魂の中華そば」1月13日成人式限定のパーコー麺。新富町「ヤナギ」地元で人気の美味しい洋食屋。ハンバーグカレー旨いね。薫」オニオングラタンスープを彷彿。濃厚な焦がしネギラーメン旨し。荻窪「とみ笑」新潟の地酒を扱う炭火焼き居酒屋。大塚「キッチンABC南大塚店」オリエンタルライス&黒カレー+チキン南蛮を食す。2間限定の特製鴨ラーメン。2020年1月4日2020年。2019年を振り返って美味しくていい店ベスト16。フジテレビ地上波(関東ローカル)にて放送。高円寺「クロンボ」久しぶりのハンバーグカレー。今なぜ立ち飲み天ぷらが注目を浴びているのか。12月27日ネットで配信されました。2019年12月27日12月24日発売の『FLASH』(光文社)で「蕎麦屋のカレーライス」を紹介。池袋「すごい煮干ラーメン凪池袋西口店」初めてつけ麺を食す。御茶ノ水「ゆきふじ」紅湯麺(フォンタンメン)をいただきました。上板橋「魂の中華そば」4周年記念限定カレーラーメンを食す。渋谷「ポークビンダルー食べる副大統領」美味しいポークビンダルー食す。門前仲町「こうかいぼう」初めてつけ麺を食す。石橋「ガンガマハル」北インドのムガールカレーで昼食。スタンドそのだ」安くて美味しいつまみの数々。賑やかで華のある大衆食堂。ご主人の独り語りを聞きながら、つけ麺を久しぶりに食す。新高円寺「サラムナマステ」エアーズロックのようなビリヤニを食す。高円寺「中華そばJAC」徳島ラーメンのつけ麺を食す。本駒込「SpiceBarコザブロ」メチャ旨のインド、スリランカカレー。大久保「アマルディープ」コスパのいいネパールカレー。新宿御苑「切麦や甚六」激しく美味しいうどんダシにビックリ。上野「翁庵」イカ天の入ったネギせいろ、乙な佇まいで実に旨い。しぶりに味噌ラーメンと餃子を食す。十条「カレーリーブズ」南インドのカレー各種。したメチャ美味しい辛味噌ラーメン。四谷「もつ焼のんき」美味しいもつ焼きで忘年会。ワンタン麺、餃子美味しいね。BEST102020年。2019年を振り返って美味しくていい店ベスト16。投稿された大塚「キッチンABC南大塚店」オリエンタルライス&黒カレー+チキン南蛮を食す。投稿された「池袋「柳寿司」リーズナブルでくつろげるいい寿司屋。投稿された高円寺「クロンボ」久しぶりのハンバーグカレー。2間限定の特製鴨ラーメン。薫」オニオングラタンスープを彷彿。濃厚な焦がしネギラーメン旨し。投稿された今なぜ立ち飲み天ぷらが注目を浴びているのか。12月27日ネットで配信されました。フジテレビ地上波(関東ローカル)にて放送。投稿された下落合「エピローグエイト」シャンピニオンテールラーメン旨し。投稿された成増「べんてん」やっと行ってきました。投稿された銀座「ブラン亭」コリドー街に密かに佇むバーのインドカレーにビックリ。しい蕎麦屋のカレーライス。投稿された熊谷「水よし」抜群に旨いホルモン焼きにビックリ。どれも新鮮で、また独特なタレに驚かされた。熊谷の夜は楽しい、ここの住人になりたいと思った。投稿された成増「べんてん」復活。投稿された両国「かど家」たまには『鬼平犯科帳』の「五鉄」に思いを馳せて、池波正太郎も愛した鶏鍋をいただく。投稿された新宿東口「ゴールドラッシュ」ハンバーグが食いたくなったら、やっぱこの店だよね。投稿された高田馬場「立ちスパ・アッパーカット」驚きのコスパ。投稿された本郷「吉田とん汁店」美味しい豚汁定食1本勝負。投稿された神田「巴家」素朴ながら秀逸なラーメン、穏やかでシットリとした旨い焼売、ガツンと味わいのあるチャーハン。投稿された池袋「寿司ゆう」久しぶりに感動した寿司屋。仕事物が半端じゃない、その上リーズナブル。絶妙な〆具合の〆鯖、自家製カマボコ、煮穴子、なにをいただいても大満足。投稿された上板橋「魂の中華そば」進化し続ける渾身のラーメン。投稿された成増「べんてん」本日9月17日プレオープン。投稿された新宿「たつ屋」牛丼チェーン店では見かけない「かつ牛丼」旨し。ひなた」高田馬場にトンカツ屋の新たな刺客が殴り込み。怪しい一角にある中華料理屋、まったく入る気がしなかったけど、食べてビックリ、ホント美味しいのよ。奥にある、居心地よく味わいのある旨い焼き鳥屋。投稿された池袋「春駒」この界隈イチオシの大衆中華。投稿された東中野「味の十番」タンギョーが有名だけど、サーティーメン、ジャージャーメンも抜群の美味しさ。ホント美味しいからみんなに食べてもらいたい。しい「カツ丼」の正体。投稿された大塚「北大塚ラーメン」モンゴル出身のご夫婦が2人3脚でこしらえる、凄ウマ、病みつきのチャーシュー麺。昼めし日和、たまーに居酒屋。町に佇む美味しい寿司屋。大山「鏑屋」味わいの老舗もつ焼き居酒屋。リーズナブルで実に心地よい店。リーズナブルでくつろげるいい寿司屋。高田馬場「まっちゃんカレー」キーマカレー1本勝負の間借りカレー。荻窪「なないろ」店名を冠するなないろラーメンを食す。下落合「エピローグエイト」シャンピニオンテールラーメン旨し。上板橋「魂の中華そば」1月13日成人式限定のパーコー麺。新富町「ヤナギ」地元で人気の美味しい洋食屋。ハンバーグカレー旨いね。薫」オニオングラタンスープを彷彿。濃厚な焦がしネギラーメン旨し。