シナノリップシナノリップ新物のりんごが店頭に並ぶ季節になりました。これは長野県で作られた「シナノリップ」という新品種です。親は「千秋(せんしゅう)」と「シナノレッド」で、品種登録されたのは2018年2月。長野県のオリジナル品種として今年デビューしました。シナノリップは8月中旬頃から収穫できる早生種で、気温が高い時期でも赤く着色しやすいのが特徴。果実はやや大きめで、ほどよい甘味と酸味があり、果肉は果汁が多くジューシーとのことです。今回購入したシナノリップは、果皮に黄色が少し残っていて、7割ほどが赤く染まった感じでした。食べてみると、甘味が強くてやさしい酸味もあり、果汁が豊富で香りも良好。糖度は17~18度と高く、フルーティーな風味が広がってとても美味でした。古かったのか、果肉の皮側部分がほんのり茶色っぽくなっていて、フカっとしたやわらかさも感じました。本来はパリッとしているようなので、次は新鮮なものを味わってみたいです。※追記(2018年9月1日):後日、別のお店で「シナノリップ」を見つけたので再度食べてみました。こちらは果肉がきれいなクリーム色で、シャキッとした歯ごたえ。本来の食感が楽しめて満足できました。ちなみに、今回食べたもののほうが価格が3割ほど安かったです。リンゴりんごは夏の終わりから秋にかけて成熟する果物ですが、スーパーなどでは1年中りんごを見かけますよね。りんごの皮のピカピカの正体は何?店頭に並んでいるりんごの中には、果皮がピカピカに光っているものがあります。見た目がツヤツヤしておいしそうですよね。reserved.パソコン版表示モバイル版表示KUDAMONONAVI。