ご遠慮いただきますようお願い申し上げます。◎写真はクリックしていただければ拡大サイズで表示されます。おーさかはとてもとーい国という印象なのだけど(気持ち的には東京の方が近い)、行ってみて激しくよかったので、面倒がらんと大阪へも行きましょうと思いました。肥後橋の「Hajime」さん、お料理ものすごくよかったのです。●たまごのアミューズから感動。温度とか食感とか、これこそがジャストジャストという感じ。●ミネラルと名づけられた看板の野菜のお皿、105種類の野菜ということ。この写真は天井照明の影がもろに映ってきれいじゃないけれど、実に美しく美味なお皿でした。味わい味わい、集中状態でいただきました。extraordinaire!●金華鯖の火入れの絶妙だったこと。合わせたレモンのチャツネの粋だったこと。超絶のおいしさww●フォアグラも粋な提供の仕方・・・わたしは半分でちょうどよかったのだけど、一緒にいた人が喜んで食べてくれて感謝。焼いた栗にトリュフのグラス(アイスクリーム)、ここに熱い栗スープをかける。この味も、一生覚えていたいと思いました。