>パン作りゆめちからでアンパン作り2014/10/02パン作り再開してから、今日で4回目。なんとなーくコツが分かってきたかもー。最初の手コネの時は、コネが足りなかった!!本に3分程度って書いてあったけど、3分じゃ多分無理なんかなぁ。あと粉も計量カップなかったから多かった気がする!!失敗。2回目は春よ恋で作ってそれなりなものが出来ました。3回目はアンパン作ってみた。今回ははじめて買う粉でゆめちから。キタノカオリを父とした北海道産の超強力小麦だそう。前パン作りやってたとき、キタノカオリが好みだったので、はじめて買ったんだけど。これが、、うまい!!粉なのか、その他の行程がうまくいったのかは分かんないけど。温度とかも少しあげすぎ反省。皆おいしーーって言ってくれて、本当はじめてお店のパンみたいなのが出来た〜〜!本当感激したーー。