旨み・味の濃さ、鶏皮の厚みや食感、ジューシーさといった部分でちょっと物足りなさを感じます。鶏串もブロイラーに比べたら、弾力があって良いかな。手羽元もジューシーでうまいですけどね。過去に食べた「熊野地鶏」や「青森シャモロック」、これらに比べるとレベルは一段落ちますかね。肉そのものの味というか旨みが足りない点が特に。すごくあっさりとしていて、全体的に淡白に感じるんですよ。クセや臭みがなくて、食べやすい鶏とは言えますが。ブロイラーに比べれば、当然美味しいですよ。金額に見合うだけの価値は見出せませんね。柚子こしょうは美味しかったです。以上、「長州黒かしわセット」、ちょっと低めの評価になってしまいました。地鶏も食べ比べてみると結構、差があるものですね。作るこだわりの「いくら」をお取り寄せ。香ばしい燻煙のかおりとチーズのような酸味、お酒によく合いそうなソーセージです。酢がビシッときいたシャープな味わい。土佐の魚屋さんが作る「鯖寿司」をお取り寄せ。牡蠣うにいくらさけこのサイトについて「食通きどり」は、お取り寄せグルメを徹底レポートするブログです。以下の5項目を運営ポリシーとしています。1商品は100%自腹で購入2料理は丁寧に(ショップおすすめの調理法があれば忠実に再現)3写真は美しく4評価は正直に5食べ比べてまとめる(ランキング作成)味や商品の見た目、サイズ感、食べ方バリエーションなど、販売サイトやユーザーコメントだけでは見えてこないところをどんどん掘り下げていきます。◆問い合わせ先:info.shokutuu@gmail.com※画像及び文章の転載はしないようお願いいたします。※評価はあくまで個人的な感想です。