はじめとする和菓子、羊羹などの販売をしております。亀屋米津の登録商品です。ログお陰様で当店が、食べログ「話題のお店」に選ばれました。皆様のご協力誠にありがとうございます。基本はセルフサービスでご提供しております。お待ちになられてるお時間に、お茶とお茶菓子をご自由にお召し上がりくださいませ。使用する抹茶は全て西尾の抹茶を使ってます。西尾市は、日本一の抹茶生産地です。抹茶の生産が主となり、現在に至っています。今も紅樹寺には、西尾茶の源樹が大切に残されて、そのルーツを静かに物語っています。新芽が芽吹き、蕾もほころぶ優しい季節に、ほっと落ち着く和菓子をどうぞ。練切りの茶巾絞りで「うぐいす」をイメージした御菓子です。餅生地でこしあんを巻いた桜餅です。口の中に桜の香りが広がります。ピンクの餅生地に餡を入れて四方に包みました。練切りのほのかな紅色の千代結び。桃の節句の御菓子として古くから販売している御菓子です。この辺りでは三河地方限定の御菓子と言えます。ほのかに柚子の香りのする生地で粒あんを包みました。野に咲く菜の花をイメージした御菓子です。茶巾絞りで春の風景をイメージした御菓子です。粘りのある口解けの良い練切りで「白小豆あん」を包みました。きんとん製で春の光をイメージした華やかなお菓子です。中は「白小豆あん」が入ってます。柏餅(よもぎ、白、けんせい、ピンクの4種類。)コシのある生地で美味しく仕上げました。◆ほのかに木の芽の香りがする上用饅頭です。中は「こしあん」が入ってます。きんとん生地を紅白に染めて糸状に巻いた御菓子。練切りをヘラ細工で梅の形に作りあげた御菓子です。