Views「UCCカフェメルカード」でおいしそうなコーヒー豆を探しに行きました。SUMMER」と銘打って「タンザニア」と「コンゴ」のコーヒー豆を紹介していました。今回は、まだ飲んだことのない国「コンゴ」の豆を選びました。「コンゴ共和国」と「コンゴ民主共和国」は別の国コンゴは中部アフリカの地域名で、バントゥー語で「山」を意味するそうです。ミノヴァ農園」があるのは「コンゴ民主共和国」です。Wikipedia北西にコンゴ共和国、南西にアンゴラ、南にザンビア、東にタンザニア、ブルンジ、ルワンダ、北東にウガンダ、南スーダン、北に中央アフリカ共和国と国境を接し、西は大西洋に達する広大な国です。6,780万人(2012年,UNFPA)、首都はキンシャサ。1997年まで「ザイール」という国名で、確かに聞き覚えがあります。Minova)「ミノヴァ農園」はコーヒー栽培エリアとして有名な「南ギブ州」にあるとのこと。「ルワンダ」と「ブルンジ」に接したエリアですね。3」には、こんな紹介が書かれています。シェードツリーの下でゆっくりと成熟した真っ赤な完熟チェリーだけを丁寧に手摘みしています。丁寧な水洗をされアフリカの日差しの下じっくり天日乾燥したコーヒーはとにかく明るく華やかな印象です。「アフリカンベッド(高床式のネット)」で天日乾燥しているのが特徴のようです。いつものように果実味の判定は難しいということで、さっそく挽いてみました。「UCCカフェメルカード」では焙煎後のコーヒー豆がケースに入れた状態で置かれているためか、いつも二酸化炭素による膨らみがないです。それで味の違いがどれくらいあるのかは分からないのですが、いつもモコモコと膨らんだ状態でお湯を注ぐのに慣れると膨らまないと物足りないです。味はスペシャリティコーヒーと呼ばれるコーヒー豆に共通した酸味がしっかり感じられます。これをレモンなどの果実に例えられるかは難しいところです。甘みも感じられ、以前に飲んだ同じくアフリカ「ルワンダ」のコーヒー豆に近いです。ルリビリィンゼ」をコーヒー豆で買ってみましたどうやら、いろんなコーヒーを飲んできた中で個人的には深煎りでコクや苦味の強いコーヒーのほうがより好きな気がしてきました。酸味や甘味を楽しむコーヒーも面白いですけど。2014年5月に「なにしろパソコン」事業を独立運営することとなり、フリーになって経験する様々なことを記録することにしました。それがこの「なにごとも経験」ブログです。