SPORAログイン美香輔の躍動・発狂・せれなーで自分の性別と年齢に自覚と責任のない男オンナが綴る烈しい日常。[テーマ:ブログ]昨日再配達を依頼した大日本のチケットが無事届き、最前・ど真ん中であることを確認。その後、短時間ではあったが『七五三』に行ってラーメン食べて帰って来た。起きっ放しだったから風呂の後すぐに眠ってしまい、珍しく朝に起きてます。昨日作った『チキンソテーのせペペロンチー二』の材料と作り方をアップしておきます。美味しかったからまた作ろうと思うので。【チキンソテー分】1.鶏ムネ肉2枚2.トマト1/2個(トマト缶で代用も可)3.バジルの葉6枚4.ニンニク1片5.塩小さじ1/26.胡椒少量7.オリーブオイル大さじ18.白ワイン大さじ19.バルサミコ酢大さじ1【ペペロンチー二の分】1.パスタ320g2.赤唐辛子4本3.ニンニク4片4.オリーブオイル90cc5.塩・胡椒各適量1.鶏ムネ肉に塩・胡椒しておく。2.トマトは1cm角、バジルの葉は粗みじんに切る。赤唐辛子は種を取り除いておく。3.フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱してから、鶏ムネ肉を両面に焦げ目がつくまで焼く。その後、トマト、バジル、白ワイン、バルサミコ酢を加えて全体にからめる。4.別のフライパンにオリーブオイルと赤唐辛子を入れて弱火にかけ、ニンニクにキツネ色になるまで火を通す。5.茹でて水気を切ったパスタを4のフライパンに投入し、塩・胡椒で味を調える。6.5を器に盛り、食べやすい大きさに切った3をのせる。鶏ムネ肉を使ったパスタと、バジルを使ったパスタはあと1~2種類ほど開拓しようと思ってます。