玄米ご飯を食べたことはありますか?健康にいいとされている玄米ですが、実際に食べるとなると、「どうやって炊いたらいいのかわからない」という声もよく聞きます。土鍋で炊くのも時間がかかりそうだし、自分で本当に上手に炊けるかどうか不安が残ります。玄米を炊くことができる炊飯器もたくさん売られていますが、その機能を使いこなしている人は少ないような気がしています。私も玄米を食べるのに、以前は約25年前に購入したセブ社の圧力鍋を使っていました。圧力鍋で炊くのが当たり前の時代で、圧力鍋ならばどれでも一緒だと思い、たまたま購入した鍋でずっと炊いていたのです。「玄米は美味しい」と言われても、自分で炊いた玄米がそれほどおいしいとも思えず、炊き方がへたなのか、玄米自体が美味しくないのか、よくわかっていませんでした。それが、5年くらい前に玄米専用の圧力鍋を購入し、炊いてみると本当においしかったのでびっくりしました。玄米を美味しく炊くために作られたもので、玄米を炊いて食べるのが大事なんだと思ったのです。圧力鍋でご飯を炊くと、その時間はそばについていなければならないので、多少不便を感じていました。ガスコンロが3口あるのですが、夕食の支度のときに、1口は玄米用の圧力鍋で使っているので、あと2口で調理しなければならず、時間を有効に使いたいのに、どうにかならないものかと思っていました。食べるための炊飯器「なでしこ健康生活」なんです。簡単に発芽玄米を作ることができ、酵素玄米として食べ続けることが出来ます。どんな炊飯器なのか、見ていきましょう。発芽玄米が炊けるなでしこ健康生活の酵素玄米炊飯器は、販売累計10万台を突破した、業界No.1の人気の炊飯器です。酵素玄米・寝かせ玄米・発芽玄米も全自動で簡単に炊くことができ、今、美容や健康に関して高い意識を持っている女性たちの圧倒的な支持を受けています。美ST、クロワッサン、ヴァンサンカン、GINGER、veggy、SAITA、からだにいい食べ方など多くの雑誌でも取り上げられ、多くの女優やモデル、プロアスリートの方々など著名人が愛用しています。”酵素玄米””寝かせ玄米””発芽玄米”の専用炊飯器として雑穀料理家の柴田真希先生も大絶賛。玄米の短所はなくなります発芽させることで、栄養価・美味しさ・食べやすさがグンとアップするんです。発芽玄米はミネラルとフィチン酸が発芽によって分離されるため、玄米に比べて消化吸収が優れています。人によっては、玄米を食べるとお腹が痛くなる人もあるようですが、その原因であるアブシジン酸も発芽とともに分解されるのが、消化が良くなる理由です。市販の真空パックや乾燥の発芽玄米と比べると、玄米を発芽させてからすぐ炊いて食べるので、新鮮でおいしいです。白米の約15倍含まれています。食物繊維が白米の約6倍含まれています。他にも白米に比べてみると、カルシウムが2倍、マグネシウムが5倍、ビタミンB1が5倍、フィチン酸が10倍、フェルラ酸1.4倍、ガンマオリザノールが24倍、イノシトールが10倍など栄養が豊富に含まれています。低いので糖質がゆっくりと吸収されます。ギャバとは、アミノ酸の一つで、主に抑制性の神経伝達物質として機能しています。GI値とは、グライセミック・インデックスの略で、食品に含まれる糖質の吸収の度合いを示しています。この値が高ければ、血糖値を急激に上昇させ、低ければゆるやかに糖が吸収されます。健康にもダイエットにも関係しています。玄米を研ぎ洗いします。泡だて器でかき回します。「玄米発芽」の炊飯モードボタンを押します。発芽時間を設定します。夏場は4時間、冬場は6時間が目安です。炊飯ボタンを押すと、発芽炊飯が始まります。設定した発芽が終わると、自動的に炊飯モードに変わり、ご飯を炊きはじめます。約50分で玄米酵素ご飯が炊きあがります。炊きあがった時点で蒸らしは終わっています。蓋を開けてご飯をふっくらとかき混ぜましょう。炊き上がったら、1日1回かき混ぜます。5つ塩を小さじ1杯弱と小豆を少々入れて、6時間の発芽玄米モードで4合炊いています。母が特に気に入り、健康的に痩せれたと言って喜んでいます。塩を入れることで、長時間保温しても匂いが出ないようで、玄米ぎらいだった父も含めて家族全員で玄米を食べるようになりました。☆☆☆☆☆星5つ圧力鍋やカムカム鍋を使ったりして炊いてましたが、毎日は続かずコンビニに行く日も多々。長岡式はひとりには大きすぎと、手軽さと継続を考えて購入。モチモチの酵素玄米のおいしさを堪能。☆☆☆☆星4つ高額なため、炊き上がるまでドキドキしました。以前は平和の圧力鍋を使っていたので、それぐらいの炊き上がりを期待していました。日が経つにつれ、色濃くなるし小豆も柔らかくなります。家族(大人2人)で食べているので、寝かすには全然もたなくて、もう一台保温用に炊飯器を使っています。余裕があれば、違うメーカーの一升炊きのほうが良いかもしれません。炊けないのですが、うちはルール違反して5合炊いてしまっています。毎度モチモチになります。泡立て器で混ぜることで炊き上がりも違う感じがします。うちはめんどくさいので、2分ぐらいしか混ぜていません。鯖寿司だって酵素玄米で作れるんですね。3月月12日午後2時40分PDT酵素玄米3日目のおいしそうなお弁当です。2月月24日午後5時10分PST酵素玄米5日目のとってもおしゃれな朝ご飯です。玄米とお水を入れてスイッチを押せば、約4時間で栄養満点の発芽玄米ができます。経済的で熱伝導率に優れた内釜ダイヤモンドコーティングなので、熱伝導率が非常に高く、お米の芯まで熱を通し、ムラのない美味しいご飯が炊けます。消費電力も抑えられて、とっても経済的です。短時間で美味しく炊ける1.8気圧で沸騰温度118度で調理するので、超高圧で炊飯できます。発芽玄米モードは2時間・4時間・6時間の3種類から選べます。急いでいるときには、2時間モード、夏場の暖かい時期は、4時間モード、冬場の寒い時期には6時間モードにすると最適です。最短2時間で発芽させる機能はなでしこ健康生活だけに搭載されている技術です。(2017年6月時点)様々な料理が短時間で作れる超高圧、高温で圧力調理できる万能調理機能がついています。豆を煮たり、かたまり肉を調理したり、魚の骨まで柔らかく料理したり、煮ものや蒸し物も得意です。安心・安全で使いやすいなでしこ健康生活には、13種の安全システムを装備しています。制御保温・調節コントロールでいつまでも炊きたての美味しさが味わえます。!16通りのお好みの味で炊ける独自のアルゴリズム炊飯炊き分け機能により、ご飯の柔らかさと香ばしさをそれぞれ4段階で指定でき、16通りの炊飯ができます。炊き方や調理方法も14通りの中から選ぶことができます。手作りパンも簡単にできるパンの発酵焼き機能がついているので、発酵から焼き上げまでができ、簡単に手作りパンが楽しめます。なでしこ健康生活だけの最新技術でダブルパッキン採用ダブルパッキンにより、圧力を封じ込め、玄米も白米もふっくら炊き上がります。このダブルパッキンは、なでしこ健康生活だけの特殊技術です。音声ガイド機能付き音声で操作の手順を案内してくれます。方や機械が苦手な方でも安心してお使いいただけます。音声ガイドは、音声ボリューム設定で解除できます。自動洗浄機能つき強力スチームの自動殺菌洗浄機能できれいな炊飯器を保つことが出来ます。調理後の臭いが気になるときにも、お手入れをサポートしてくれます。酵素玄米を美味しく食べるために開発された「なでしこ健康生活」オリジナルの炊飯プログラムがついています。発芽時間中の玄米を芯までじっくり吸水させることで、水中に甘み成分が溶け出します。溶け出した糖分が玄米の表面に吸着し、お米の甘み成分(直接還元糖)がアップします。最大1.8気圧の高温沸騰で熱を閉じ込め、加圧した後、一気に減圧してお米を釜底から回転させながら加熱することで、粘りと甘みを引き出し、ふっくらもっちりの本当に美味しい酵素玄米ご飯が炊きあがります。今持っている炊飯器を無駄にしない有効利用のしかたたいていのお宅には、すでに炊飯器があると思います。今ある炊飯器は無駄になってしまうのか?と思うと、なかなか購入にふみきれませんよね。お子さんがお弁当を持っていくときには、白米を食べたいかもしれないので、そんなときのために炊飯器があると助かります。わが家でも、夫は「体にいいことは分かっているけど、やっぱり白米が食べたい」と言います。いうときに、2台あれば、別々に好きなご飯が食べられるので便利なんです。粒の小さな雑穀と白米を炊いたりするときには、元から持っている炊飯器を使うのもいいですね。玄米酵素ごはんは、5日間くらいはずっと炊飯器に入ったままなので、別にご飯を炊きたいというときが不便なんです。いうときに、やはりもう1台炊飯器があると、いろんなことがうまく回っていくと思います。玄米に小豆や塩を加えて炊いた後、味に深みを持たせ、モチモチ柔らかく食べやすくするために3~5日の間、炊飯器の保温温度で寝かせたご飯です。玄米に小豆が加わることでより栄養価の高いご飯となります。玄米の表面についている汚れを落とします。洗っている水が綺麗になればOKです。最初にお米を浸す水は「よい水」を使い、すぐに捨てましょう。次のかき回す「8分間」の工程で、玄米が水分を吸収しやすくなるように研いでいきます。東洋思想などでは「右回り」がエネルギーが入り、体によい影響を与えるといわれています。「美味しくな~れ」と言いながら、愛情を手間をかけて調理をすれば、おいしく炊き上がるのは間違いありません。塩は天然塩を使ってください。できれば玄米は無農薬や有機栽培のものを使うといいです。普通の玄米よりも、発芽させた玄米の方が人に有用な栄養価が高いのです。発芽時の酵素の働きで、玄米の毒素であるアブシジン酸が消えるため、胃を傷めることもなく、消化にも良い長岡式酵素玄米を上回る「発芽玄米酵素ごはん」ができあがります。柔らかく甘く、食感も良いので、「発芽したて玄米」は、玄米酵素ご飯には最適と言えるのです。「なでしこ健康生活」をお持ちでしたら、「発芽したて玄米」を強くお勧めします。市販の発芽玄米は、塩分濃度も高く、工場で発芽させたものを乾燥処理したものですので、失礼ながらあまりおいしくありません。工場での乾燥処理や流通を経ていない、生の玄米を発芽させて、おいしい玄米酵素ご飯をおつくりください。雑穀で作っても良いでしょう。雑穀の栄養素がプラスして取り入れられる利点があります。「なでしこ健康生活」は圧力構造の関係で、粒の小さい雑穀を炊飯すると故障の原因となりますので、加える雑穀はご自分でブレンドする必要があります。発芽炊飯セットをする前に入れていただき、問題ありません。玄米は眠っている(生きた)お米ですので、お米の収穫された環境や季節(気温)の状態により違います。夏場は、お米の状態が気温などの環境により、起きている状態になりますので短時間(最時間短)での発芽が可能になります。玄米酵素ご飯の最適温度は70~73度と言われています。この範囲に保温温度を設定してください。1日目はまだもちもちしていませんが、玄米の栄養素自体は得ることができるので、食べてもかまいません。1日で食べきらずに、少しずつ食べましょう。2日目、3日目と時間が経つにつれ、味わい深い「玄米酵素ごはん」になっていきます。保温温度に保つ限り、半永久的に保存は可能と言われておりますが、時間が経つにつれ、炊飯器の開け閉めなどから水分が飛び、カリカリになってしまいます。おいしく食べる期間の目安として10日以内に召し上がることをおすすめします。一度冷めた玄米酵素ご飯を、保温機能で再加熱されるのは、衛生面からおやめください。炊飯器の中で一部、水分のムラが起こりますが、1日程度なら味に問題はないようです。玄米酵素ご飯の最適温度(保温温度)から取り出したご飯は、衛生面からその日のうちに食べてしまうことをおすすめします。冷蔵庫であれば2~3日ぐらい、冷凍庫でおおよそ1か月が消費の目安です。異臭などがしてくるようなら、食べるのを中止してください。冷凍しても美味しく食べることはできます。こだわるなら電子レンジで解凍するのは避けましょう。冷凍した場合は、雑炊などに調理して食べるとよいでしょう。チャーハン、雑炊、お寿司などに利用しても美味しく食べることが出来ます。外出時はお弁当やおにぎりにして持って行ってもよいでしょう。カレーとも合いますよ。「玄米酵素ご飯」は普通の玄米にくらべて、柔らかな食感で、消化も良く、お子様や、お年を召した方でも食べることが出来ます。ダイヤモンドフッ素コートにすることにより、熱伝導率が高くなるため、(銅窯の約5倍)お米の芯まで熱を通し、柔らかくムラなく炊飯することが可能です。保温に関しましても、圧力保温時の熱伝導率が高くなりますので、4~5日保温してもおいしく召し上がれます。公式サイトで購入すると豪華6大特典プレゼント!公式サイトならでは玄米など豪華6大特典プレゼント付いています。送料無料/各種クレジットカード分割払い可まとめいかがでしたか?なでしこ健康生活で、すでに玄米酵素ごはんを実践している方も多くいらっしゃいますし、管理栄養士の堀知佐子先生も推薦しておられます。70度以上の一定の温度で保温・発酵しているので菌が生きている酵素玄米は、10日以上経っても腐りません。保温中にどんどん発酵が進んでいきます。うまみが増して、深い味わいがあり、おいしいと言われる方も多いです。お通じを実感する方も多く、お腹周りがすっきりしたり、体重が落ちたりと健康にもおすすめです。新しくなって機能が充実し、本当においしい玄米酵素ご飯を簡単に食べられるようになりました。健康のために、ぜひ家庭に取り入れてもらいたい商品です。美穀菜で置き換えダイエットある程度の年齢に達してからのダイエットで気になるのは、あんまり急にやせるとシワになってしまうということ。やせるのはうれしいけど、シワは作...記事を読むコンブチャマナを飲んできれいになる最近、よく聞くコンブチャ。海外セレブやモデルさんにもダイエットに人気らしいのですが、コンブチャってどういうものか、全く知らなかったの...記事を読むキムチダイエットにおすすめメニューキムチは辛くて、昔はなかなか食べられませんでした。私は50歳過ぎてやっと食べられるようになったのですが、若い人たちは辛いものが得意な...記事を読む豆乳でダイエット大豆は「畑の肉」といわれているくらい、栄養の豊富な食品です。豆乳とは大豆を一晩水につけてふやかし、ミキサーにかけてしっかりすりつぶし...記事を読む便秘解消でダイエット毎朝、快便だと気持ちがすっきりしますよね。お腹の調子がよければ、お肌の調子もよくなります。食べたら出すというのは当たり前のこ...記事を読むおすすめの青汁でダイエット無理なダイエットを繰り返していると、だんだん痩せにくい身体になってしまうということがありますよね。初めは、簡単に2~3kgやせることが...記事を読む糖質制限ダイエット今、流行のダイエット方法といえば、糖質制限ダイエットでしょう。ダイエットをしようとしている人は、かなり糖質を意識してますよね。...記事を読む甘酒はダイエットに効果的?おすすめの飲み方は?甘酒は、つい最近まで苦手でした。ひな祭りの時も飲んだ記憶は、ほとんどありません。ところが、年を重ねるとだんだんと好みも変わる...記事を読むイージースムージーグリーンを飲んで体をすっきりさせる痩せようと思っているのに、ついおやつを食べてしまって痩せられない。そんな人、私以外にもいると思うのですが、なんというか意思が弱いんで...記事を読むおからを食べてダイエットしよう!「おから」は栄養豊富であることが広く知られていますよね。きれいにダイエット.。