日本が誇る淡路島の玉ねぎブログClose淡路島東中青果が届ける日本が誇る淡路島の玉ねぎブログ日本が世界に誇る淡路島の玉ねぎについて発信していきます。淡路島についての話、淡路島の玉ねぎを使ったレシピ、玉ねぎの保存方法、淡路島の遊び方など淡路島玉ねぎについての全ての知識を発信していきます。本日はとっても簡単に出来る玉ねぎレシピ【簡単!まるごと玉ねぎのコンソメスープ】のレシピを紹介します。作り方1.玉ねぎ(大)の頭とおしり部分を切り落とし、皮ごと縦半分に切る。おしり部分を深く切ると、煮ている最中にバラバラになってしまうので注意。ラップに包み、電車レンジで5分。(玉ねぎ(小)は頭とおしり部分だけ切り落とし、まるごと電子レンジへ)2.やけどに注意しながら皮を剥き、バラバラにならないように真ん中へ爪楊枝を刺す。3.鍋に玉ねぎ、水、ローリエ、コンソメキューブを入れて火にかける。沸騰したら蓋をして、吹きこぼれないように弱火で5分。レンジで玉ねぎに熱を通しているので、長く煮る必要はありません。鍋によって、水とコンソメの量は調節してください玉ねぎのトロトロさと甘さを感じられる簡単で贅沢なスープです新鮮な淡路島の玉ねぎで【簡単!まるごと玉ねぎのコンソメスープ】を是非お試しください。