日本酒度:-2酸度:1.8酵母:901−A113,TM-1火入れ:なし(無濾過生原酒)本体価格:3,200円(1.8L)地元のお米磐梯町産美山錦で仕込んだ30By純米吟醸酒のしずく取り無濾過生酒になります。会津地方3店舗のみの取り扱いとなります。圧力をかけない搾りの為、苦みやエグミの無い上品で大変綺麗な酒質です。お米の旨味をストレートに味わえます。その分取れる本数はごく少量、今回も割り当て配分です。衆徒頭の地位にあった。平安時代末期の慧日寺は「寺僧300、僧兵数千」ともいわれるほどの隆盛を誇っていた。慧日寺跡に乗丹坊の墓といわれる供養塔がある。(ウィキペディアより)蔵元と同じ町内に眠る衆徒頭より名前を拝借し、渾身の力を込めてこのお酒を醸しました。ご注文の本数、季節等により、当店で最善の配送方法を判断致します。そのため、決済完了時の金額とは異なる場合がございます。発送手続き完了後にお送りする「発送手続き完了メール」にて、確定した総合計金額をお知らせいたします。