水を沸騰させた鍋に投入。浮いてきたらざるですくって水洗い。小豆や黒蜜にそば粉を少々混ぜ香り付け。pizzoccheriそばパスタを作成しました。日本のそばと同じでそば粉:小麦後の比が8...記事を読むそば料理レシピ『氷冷だいこん2そば』いなべもだいぶ暑くなりました。そのようなときには冷たいそばはいかがでしょうか。今回ご紹介するのは氷と一緒に盛り付けた冷やし蕎麦。薬味はだ...記事を読むそば粉のガレット(そば料理レシピ)フランスのブルターニュ地方の郷土料理、そば粉のガレットを作ってみました。余った打ち粉や残ったそばでも作れます。トマト、豆もやし、絹ごし豆腐、ほうれんそうをトッピングしたサラダ風そばを紹介します。-そば粉のパンケーキネパール北部、標高2000m〜3000mの地域ではそばが栽培されています。