ワコールボディブックかしこくキレイなからだをつくろう。今、というかもうだいぶ前から、玄米や雑穀米が普通の食卓にも定着していることと思います。みなさん「ヘルシー」という観念で召し上がられていますよね?「ヘルシー」という言葉、日本では「低カロリー」というイメージで使っている方が多いのでは?と思っています。玄米や雑穀米は決して「低カロリー」なのではありません。ビタミンやミネラル、食物繊維を豊富に含むので「ヘルシー」=「健康的」「体を元気にしてくれる」という解釈をしていただければいいかなと思います。食物繊維、玄米ごはんだと1日3食1膳ずつ食べたとすると、ごはんだけで食物繊維の1日の目安量の約3の1をクリア、また代謝に関与するビタミンB群に関しては、ごはん3膳でビタミンB1は1日推奨量の約6割、ビタミンB6は約8割がクリアになります。ビタミンB群がしっかりとれるということは、代謝に関与するビタミンなので、からだの中で行われているいろいろなやり取りが活発になり、からだの中が元気に動き出すイメージです。食物繊維の摂取量と肥満はもちろん関係しているという研究もありますし、腸もすっきりすると、心もスッキリですよね!白米が「悪い」わけではありません。玄米を食べたなら、というお話です。雑穀米も白米に混ぜていきますよね。1980年1月生まれの山羊座。広島生まれ、広島育ち。名古屋の大学を出て、広島の国立病院勤務、ワコールの管理栄養士を経て再び病院勤務でメタボ予防に携わっている。小さいときからチョコ好き。その他、太るといわれるものはほとんど好き。食いしん坊はいまだかわらず、B級グルメが大好き。テキスタイルデザイナーを経て、コピーライター、ライター、イラストレーターに。渾身の著書「駅弁の旅」、「ぜいたくはひとりごはん」共著に「東京ナチュラルスイーツ」、「おいしいごはんの店~自然派レストラン全国ガイド」などがある。※この記事の内容について、株式会社ワコールは監修を行っておりません。※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の判断と責任において行なってください。>新着コンテンツ【特集/ブレインヘルスの最新事情】脳のために。|かしこくキレイなからだをつくろう。お願いとご注意ウェブストアおすすめサイトワコールのラブ、エイジング。歩く、動く、姿勢、スタイルサイエンス※新規ウィンドウまたはタブで開きます。