サイト内を検索プロフィールAuthor:BUBUダレにも邪魔されないどころかダレからも興味を持たれない究極の食べ歩き。全国47都道府県を引き続きひっそり喰い歩きます。穏便によろしくお願いします。赴くままに麺、喰らう。千代田区ガツン煮干エグみと酸味効かせた青森煮干の名店が都内に登場。夏からタイミング合わず牽制しつつも満を持して大島ついでにドンブラコ。東京神田店2018年7月OPEN。大寒波のなか喰らった青森本店での思い出もまた一興。定番のあっさりにこく煮干しと裏メニューでごくにぼとMAX。中段には中間のあっこくににぼ味噌からの時間限定まぜにぼ構成。600円増しデカ盛りや花びらしゃぶ肉などガッツリも。デフォあっさりとあっこくは通常の細麺とちぢれ麺が選択可。GS胡椒に一味と七味の2種唐辛子。奥の厨房では高速回転で動く3名キビキビ作業。う軽快ツルボソ麺に大判ミシ旨チャー合わせのデフォ煮干。肉旨味感じる噛み応え充分な味わいミシ旨薄豚バラャー3枚構成。味濃いメンマとシャキねぎ効果に鼻腔突き抜ける煮干臭攻勢。控えめ油に優しい煮干風味効かせたじんわり醤油清湯。淡い醤油ダレに塩気適度な動物下支えの余韻続く苦酸味後味。細かいウネりが煮干旨味拾う弾力ハリある軽快ツルボソ食感。青森で喰らった本場青森煮干そのままに優しい煮干堪能できました。ほのかな酸味効かせた煮干節に軽快ツルボソ麺が見事にマッチング。これは美味かったすねぇごちそうさまでした。