Commentsタピオカコーヒー(エスプレッソタピオカ)の作り方タピオカの素をエスプレッソコーヒーで戻すだけの簡単レシピです。下記動画は前半にエスプレッソタピオカ(エスタピ)の作り方、後半は簡易エスプレッソコーヒーの作り方になります。通常、市販のタピオカはお湯を使って戻しますが、それをコーヒーに変えて茹でていきます。時々味見しながら好みの硬さで終了させます。このとき使用するコーヒーは濃い味のエスプレッソコーヒーをお勧めします。コーヒーで戻したタピオカパールをさらにコーヒーに浸し冷蔵庫で寝かせるとコーヒー味がアップします。家庭用の安価なエスプレッソコーヒーマシンで作ってみました。深煎りコーヒー豆を細挽きしカプセルにセット。あとはボタンを押すだけでエスプレッソコーヒーができます。家庭用エスプレッソマシンでもおいしいコーヒーが出来ます。掃除が簡単で気軽に楽しめるマシンが多いです。