オンラインショップIDPASS買い物かごカートに商品がありません。フサヱさんのおいしい田舎料理についてつぶやく『ぼくの家には、むささびが棲んでいた』ほか編集グループSUREに三冊の著作がある大牧冨士夫さんの妻・フサヱさんによる、家庭料理のレシピ&思い出帖です。1936年生まれの大牧フサヱさん。本書は岐阜県・旧徳山村へ嫁いだ彼女が、ダム建設によって村が水没するまでの年月に覚えた、家族やお客さまのためにつくる料理のレシピ集です。梅干しやきんぴら、茶碗蒸しなど定番のものから、「ぱんぱん」「じこう」といった土地ならではの食まで、長年の台所仕事で培われた工夫やコツを交えて楽しくご紹介。村での生活や子育て、芸術にいそしんだ青春時代の回想などコラムやインタビューにも多くのページが割かれ、まことにSUREらしい、読み物として十二分に楽しめる一冊となっています。配送について詳しくはこちら返品・交換についてお客様のご都合による返品/交換/キャンセルは一切受け付けておりません。不備品/誤送/弊社に原因のある不良品/搬送中に破損が生じた場合のみ受付いたします。