熱い温泉が名物、野沢温泉!熱いからこそ、「温泉たまご」をつくることができるのです!「温泉たまご」は通常の半熟卵とは逆に卵黄よりも卵白が柔らかいのが特徴。卵黄と卵白の凝固温度の違いを利用して作られます!卵黄は約70°C、卵白は約80°Cで固まるので、つまりは70°Cくらいの温度で加熱すると、この「温泉たまご」状態になります。野沢温泉の湯はとても熱く、「温泉たまご」作りにもってこい!村民の台所として親しまれる「麻釜(おがま)」を中心に、いくつかの外湯やミニ温泉広場「ゆらり」でもつくることができます。※「麻釜(おがま)」は村民以外は立ち入り禁止です。こちらはミニ温泉広場「ゆらり」での「温泉たまご」作りの様子です。※作り方、時間などはそれぞれ現場の表示を参考にしてください。-こちらの記事も一緒に読まれてます。現実に戻りました...野沢の祭りは冬のも秋のも超おすすめです![野沢温泉の秋祭り]9月8・9日お盆期間中は[朝市]連日開催です。2013!!鯉も元気に泳いでいます。ARTICLES【菜の花レポート2013】No4野沢温泉スキー場、今シーズン最終日まであと2日!スカイバスがやってきた!いいやま菜の花まつり【菜の花レポート2013】No3鯉も元気に泳いでいます。野沢流の楽しみ方♪沢山の発見と笑顔でリフレッシュして下さいR117トラベル旅行をするって、出発当日までの待ち遠しさも大切なスパイス。待ちに待ったその日までの時間。hitococue~ひと呼吸~奥信濃の商品・お土産・食材等を販売。ならびにインターネット販売を展開中。河一屋旅館より、田舎の元気をお便りします!野沢温泉や奥信濃へご旅行の際にどうぞご活用ください。