プレゼント当選者のお知らせです。イベントや一部商品に同封しているアンケートはがきにお答えいただき、ありがとうございました。毎月5名様に今日はめで鯛をプレゼントしています。上から圧力をかけて搾る方法です。手作業でもろみを何百枚もの袋に入れて積み重ねるので非常に手間がかかります。仕込みがいよいよスタートしました。別格大吟醸の麹は蓋麹(ふたこうじ)で造ります。麹蓋(こうじぶ...2020年01月14日お正月休みに、スリー株式会社様と協力して、ドローンで当社上空からの撮影を行いました。雪の風景は映えますね♪ぜひご覧ください。精米したお米の表面には米ぬかが大量についています。米ぬかには雑味の原因となるアミノ酸が大量に含まれているので、しっかり洗って落とす必要があります。杉玉は杉の葉を集めてボール状にしたものです。緑色の杉玉を軒先に飾ることで新酒ができたことを知らせる役割を果たします。杉玉の交換は3-4人がかりで行います。0120-86-3987お酒は20歳を過ぎてから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、育児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。当社のHPでは、20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。