愛知公演!!️こんばんは。今回は聖地、愛知、モリコロパークで行われたMTT愛知公演のレポートです。残念ながら山口公演は手も足も出ずチケットを手に入れることが出来ず、浜松公演以来のMTTとなりました。ーグルメ編ーこんばんは。旭川公演のグルメ編です。ー2日めーこんにちは。今回は、「実践唎酒セミナー・清酒編」の2日めに関しての記事です。2日目も、まずはテキストを使った1時間の講義からスタート。ーその1ーこんにちは。今回は、MTTで行ってきた新潟での観光と酒と肴の話です。高崎タカシマヤ訪問と群馬の地酒購入!こんにちは。岡山は実家の広島からは近いので、実家に帰省がてら行こうかな?と思ったのですが、本当にギリギリまで情報がなくて、予定を立てる事が出来ませんでした。ーさて「唎酒師への道」シリーズも、20回目です。今回からは、「酒母(酛)造り」という、これまた重要な工程について書いていきます。アルコール添加の有無」、「吟醸造り等の製法の違い」によってなされており、それぞれについての説明の投稿記事で、味わいと香りの傾向について個別の図で示してきました。technology.。