0:00〜6:00、メンテナンスのためサービスを休止します。ご迷惑をおかけいたします。クリップ食からはじまる、笑顔のある暮らし。連載あなたの知らないバタートーストの世界!究極のバタートーストを作ろうバタートースト評論家・梶田香織がお届けする連載第1回。バタートースト評論家?何それ?と思った皆さん、バタートーストの世界って実は驚くほど深く、そして広いのです。さあ、あなたも究極のバタートーストを作ってみませんか?レシピもご紹介します。初めまして、バタートースト評論家ですめくるめくバタートーストの世界......バタートーストなんてどこで食べても同じ。パン焼いてバター塗るだけでしょ?そんな声が聞こえてきそうです。いいえ、違います!バタートーストには、それはそれは深く、そして広い世界があるのです!この連載では、わたしが魅了されてやまないバタートーストの魅力について、そして究極のバタートースト作りを目ざして筆を進めていきたいと思います。わたくし梶田香織はバタートースト好きが高じて、現在「バタートースト評論家」として活動しております。喫茶店王国である名古屋で生まれ育ち、小学生時代に伯母が経営する喫茶店で出されたバタートーストがおいしくておいしくて大好きになり、美味しいバタートーストを求めて喫茶店を食べ歩くようになってざっと30年。製パン会社の開発職を経て、バタートースト評論家としてテレビや雑誌に出演させていただいたり、各地のイベントで美味しいバタートーストの焼き方をお伝えしたりしている毎日です。バタートーストは、ステーキと同じである「バタートーストのなにがそんなに面白いの」と思われますか?おいしいバタートーストは「職人技」の結集。作り方によっておいしさが激変するのです。バタートースト評論家の私に言わせれば、「バタートーストはステーキと同じ」です!バタートーストはよく「食パンを焼いてバター(やマーガリン)を塗るだけ」と言われます。それならステーキだって「お肉を焼いて塩こしょう(やソース)をかけるだけ」なのでは?「いや、ステーキには肉の種類もたくさんあるし、厚みや焼き方だって......!!」ちょいとお待ちを。バタートーストにだって、食パンの種類は山ほどあるし、人によって好きな厚みもある。それに焼き加減によって味や食感もずいぶん変わってきませんか?フフフッ。バタートーストにもステーキに勝るとも劣らない、あなたの知らないこだわりどころがあるんですよ!バタートーストはお店によって全然違うバタートーストはお店によって、見た目も味もまったく違います。お店めぐりが楽しく、また自分の好みにピタリと合うお店に出会えると感激します。・バター類は塗られておらず別添え・表面に格子状の切込み有り・価格:450円こちらは名古屋のチェーン店「コンパル」さんのバタートースト。食べたいという時にとっても助かるサイズとお値段です。・切込みの一部が底面まで深く入っており、ちぎりやすく食べやすい。・350円ね、この3つだけを例にあげても意外とバリエーションが豊富だと思いませんか?バタートースト作りの大切なポイントさて、冒頭で「バタートーストはステーキと同じ」と書きました。厚みや焼き方など、お店や作り手によって本当に様々だからです。おいしいバタートーストを作るためのポイントをご紹介していきます♩まずはパン選び!形、味、厚み、食感のお好みは?私の場合、しっとりもっちり感を味わいたい時は、四角の食パン(角型)の厚切りを。食べたい時は、山型の薄めを選びます。焼き方はどうしましょう?トースターはだいたいご家庭に1台しかないのでさすがに選べませんが、予熱の有無、焼き時間などの特徴は把握しておきたいところです。2※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。CONTENTS毎月30日はみその日。みそは、たんぱく質が豊富な大豆からできており、美容や健康にとても良いとされています。今回はそんな味噌を使ったレシピをご紹介!お弁当は毎日作るからこそ、簡単で飽きないものが良いですよね。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。