NEWSポストセブン芸能人の「プライベート鍋レシピ」9選を総まとめ20鍋シーズン真っ盛り。【1】:緑豆はるさめは水で戻し、その他の食材とともに食べやすい大きさに切る。【2】:鍋に酒を入れて火にかけ、アルコールが飛んだら昆布だし汁、しょうゆ、みりん、塩を加える。【3】:【2】に【1】を入れ、煮込む。【4】:【3】を器に取り分け、Aをかける。【1】:Aの山いもはすりおろし、大葉はみじん切りにする。ボウルにAを入れてよく混ぜたら、冷蔵庫で30分以上寝かせる。【2】:春菊、水菜、エリンギ、豆腐は食べやすい大きさに切る。【3】:鍋に水と白だしを入れて火にかけ、温まってきたらゆずを加える。ゆずが軟らかくなってきたら、おたまで軽く潰して果汁を出し、ゆずを取り出す。【4】:【3】が煮立ったら、【1】をスプーンですくって加える。【5】:【4】に【2】を加え、火が通ったらBをのせる。【6】:【5】を取り分け、好みでぽん酢をつける。【1】:大根は皮付きのまますりおろし、水気を切る。レモンは皮をむいて輪切りにする。白菜、長ねぎ、にんじんはせん切りにする。いか、鶏胸肉、豆腐、しらたき、えのきたけは食べやすい大きさに切る。【2】:鍋に水と昆布を入れて火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出し、白だしを加える。スープは鍋の容量の半量を残し、多い分は取り分けておく。【3】:【2】に鶏肉、豆腐、しらたきを加えて火を通す。【4】:【3】に大根おろしを入れ、軽く加熱し、レモンを表面にのせる。【5】:等分したえのき、白菜、長ねぎ、にんじんを、豚ロース肉で巻く。【6】:【4】を弱火で煮立たせながら、いかや【5】をくぐらせて火を通し、取り分けたスープやぽん酢で食べる。【1】:干ししいたけ、乾燥きくらげ、はるさめは水で戻す。干ししいたけは細切りにし、戻し汁は残しておく。【2】:鶏手羽元はフォークで表面全体を刺し、皮付きのまますりおろしたしょうが(1/2個分)、紹興酒、豆板醤を揉みこみ、冷蔵庫で30分以上寝かせる。【3】:しょうが1/2個は薄切りにする。きのこ類、はるさめ、豆腐、野菜は食べやすい大きさに切る。【4】:鍋にごま油を熱し、にんにくと薄切りにしたしょうが、【2】を入れ、肉の表面が色づくまで炒める。【5】:【4】に干ししいたけの戻し汁、鶏がらスープ、A、ねぎの青い部分を加えて煮立たせる。【6】:【5】に残りの食材を加えて火が通るまで煮る。【1】:緑豆はるさめは水で戻し、その他の食材とともに食べやすい大きさに切る。【2】:鍋に酒を入れて火にかけ、アルコールが飛んだら昆布だし汁、しょうゆ、みりん、塩を加える。【3】:【2】に【1】を入れ、煮込む。【4】:【3】を器に取り分け、Aをかける。【1】しいたけは半分に切り、白菜と長ねぎは食べやすい大きさに切る。【2】鍋に昆布だし汁と水を入れる。【3】【2】に【1】を入れ、豚肩ロースを広げて野菜を覆うようにのせていく。【4】【3】を火にかけ、煮立たせる。【5】取り皿に一味唐辛子と岩塩を同量入れ、【3】のスープと食材を取り分ける。「肉は具材を覆うようにのせます。鍋を開けた時に肉が目に飛び込んできて、それだけで満足感があるんです。【1】鶏ひき肉にAを加えて混ぜ、ひと口大に丸める。【1】大根は厚さ3mm程度の薄い半月切りにする。豆腐と長ねぎは食べやすい大きさに切る。【2】鍋に水とAを入れて火にかけ、手羽先と【1】を加えて火を通す。【1】野菜と肉は食べやすい大きさに切る。【2】鍋に鍋つゆの素を入れて火にかけ、軽く煮立ったら【1】を入れて火を通す。号6091713号)です。permission.掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。