0現在カート内に商品はございません。4153関連カテゴリ市田柿1度に購入できる商品は、発送の関係で15Kgまでです。分の送料が上乗せになります。15Kg以上お買い求めの場合は、購入手続きを終えてから、再度ご購入をお願いいたします。当農園でとれた柿を手作りしています。干し柿(市田柿)は2月末までの販売となります!ジップロック袋に入れて冷凍保存(家庭用)すると、1年中食べられ、糖度が高い為、凍らず、取り出して直ぐおいしくお召し上がりいただけます。★この商品は、収穫時期が異なるため、秋のりんごと同梱できません。サンフジとは同梱できます。当農園でとれた柿を手作りしています。やわらかくて美味しいと評判です。富永農園の市田柿は、こんな場所で育っています。昼夜の温度差によって育った美味しい柿です。収穫された柿は、製品にならない未熟果、過熟果をはねながら全て選果機にかけます。大きさによって干し具合が変わってくるからです。今年の柿は柔らかくなった柿が多く、選果にも皮むきにも吊るしにも影響が出てしまいましたが、スタッフの皆さんの苦労のお陰で、より美味しい市田柿が出来ています。選果された柿は全自動真空式皮むき器できれいに早く剥いていきます。干し場はハウスの中できれいに干されます。清掃をし、清潔に保てるよう気を配っています。日が経つとだんだんとオレンジ色が濃く、鮮やかになってきます。皮むき、吊るし作業をします。柿の甘みが熟成されていきます。ゼリーのような色合いになっていきます。やわらかくするために手入れもします。白い粉がふいたら市田柿の出来上がりです。