meatれだん店主の奮闘記2008年に大阪の谷町四丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさん意見や感想を聞かせてください。プロフィールAuthor:かもんFC2ブログへようこそ!今年2月に大阪の谷町4丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさんの意見や感想聞かせてください。一度蒸した豚ホルモンを鉄板で焼いて、お店オリジナルソースを絡めた沖縄風ホルモンが人気です。80円メニューは3種類で、ホルモン、レバー、ミックスがあり、いつも、いろんな食感と味を楽しめるミックスを注文します。久しぶりに近所のビックリドンキーハンバーグ屋さんですみません三連休の金曜日土曜日休ませて頂いてます。午後からは、少し仕入れと仕込みの為お店に顔を出します。