椎茸202021Jan笠原将弘の白菜と豚バラの蒸し煮/ノンストップ1月21日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、「白菜と豚バラの蒸し煮」のレシピを紹介します。白菜と豚バラは相性がいいコンビ!干し椎茸の戻し汁がだしの決め手になります。仕上げにごま油を加えて香りよく仕上げます。(さらに...)...202013Jan親子あんかけうどん/上沼恵美子のおしゃべりクッキング今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、ワンコインで4人分の料理を作るということで、1月13日成人の日は「親子あんかけうどん」のレシピを教えてくれました。鶏肉の皮目をしっかりと香ばしく焼き上げることで、シンプルながらも極上の一品に仕上げます。(さらに...)...201930Dec渡辺あきこのぼっち盛りの五目つけそば/きょうの料理12月30日(月)の「きょうの料理」は料理研究家の「渡辺あきこ」さんが、年末の忙しい時にぴったりの麺料理レシピを紹介してくれます。「ぼっち盛りの五目つけそば」は、蕎麦をひとまとめにする茨城県や長野県の一部に伝わる盛り方です。温かい五目汁につけるとほぐれやすいので、茹でてから少し時間が経っても...201926Dec小田真規子のフライパン松風&千枚漬風/NHKあさイチ12月26日(木)の「NHKあさイチ」、「みんな!ゴハンだよ」のコーナーは、今年最後のコーナー。新年のおせちにもおすすめの料理レシピを料理研究家の「小田真規子」さんが紹介してくれます。混ぜ合わせ、手軽...201925Dec平野レミのかきジャンのパスタ/きょうの料理12月25日(水)の「きょうの料理」は、昨日と今日の2日間「つくろうにっぽんの味」。本日は広島県の「かき」を使ったレシピを料理愛好家の「平野レミ」さんが紹介してくれます。「かきジャンのパスタ」は、レミさん特製のピリ辛の辛味ジャン。旨味がやみつきになります。パスタにのせていただきます。Dish」のコーナー。本日はクリスマスにぴったりのフランスの白い煮込み料理、「チキンフリカッセ」のレシピを紹介します。焼いた骨つきのチキンにクリームチーズとヨーグルトのソースをかけます。酸味の効いたソースが絶妙です。野菜と...201916Decさつまいものそぼろあん/上沼恵美子のおしゃべりクッキング12月16日(月)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「さつまいものそぼろあん」のレシピを紹介します。さつまいもは電子レンジで加熱し、だしと合わせ調味料を加えて煮込みます。水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて、体が温まる一品です。Dish」のコーナー。本日は、しびれるような山椒の辛さが後を引く「山椒しびれ鍋」のレシピを紹介します。具材にスペアリブを加えてボリュームをアップします。山椒や生姜、シナモンなどのスパイスを効かせて大人味に仕上げます。(さらに&he...201912Decにぎわいおこわ/上沼恵美子のおしゃべりクッキング12月12日(木)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「おもてなしの一品」。本日は、「にぎわいおこわ」のレシピを紹介します。もち米とお米は洗ってザルにあげて30分間おきます。椎茸、舞茸、しめじは鶏肉と一緒に炒めて香りを出します。お米と具材は炊飯器で炊き上げます。(さらに...201904Dec本田明子のフライパンでお手軽ハヤシライス/NHKあさイチ12月4日(水)の「NHKあさイチ」は、市販のデミグラスソースを使わず、ケチャップ、ウスターソース、トマトジュースを使って仕上げる「ハヤシライス」レシピを、料理研究家の「本田明子」さんに紹介していただきます。最近の投稿1月24日(金)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「簡単スピードメニュー」。Dish」のコーナー。本日は、寒い季節に食...1月23日(木)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本...1月23日(木)の「NHKあさイチ」、「みんな!ゴハンだよ」のコーナーは、冬の食材「ゆず」を使ったお...1月22日(水)の「きょうの料理」は、冷凍できるおやつストックのレシピを料理研究家の「ゆーママ」こと...1月22日(水)の「きょうの料理」は、冷凍できるおやつストックのレシピを料理研究家の「ゆーママ」こと...1月22日(水)の「きょうの料理」は、冷凍できるおやつストックのレシピを料理研究家の「ゆーママ」こと...1月22日(水)の「NHKためしてガッテン」は、お弁当・おにぎりや冷凍ごはん、さらには今大人気のパッ...1月22日(水)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。Reserved.rss。