Link2017年5月3日(4日)放送のNHKきょうの料理ビギナーズは、「新たまねぎと鶏もも肉のグリル焼き」、「新たまねぎとコンビーフの炒め物」のレシピを紹介してくれました。「新たまねぎと鶏もも肉のグリル焼き」は、新たまねぎを大きめに切って、鶏肉と一緒に魚焼きグリルで焼くだけ。簡単にでき、シンプルなレシピです。「新たまねぎとコンビーフの炒め物」は、たまねぎとコンビーフをカレー味で炒めます。1切れ(2cm厚さの半月形に切る)作り方たまねぎは皮をむき、根を薄く切り落とし、4つ割りにします。☆芯をつけたままにするとバラバラになりにくい!鶏肉は余分な脂肪を取り除き、筋の多いところや肉厚のところに切り目を入れ、4等分に切ります。塩(小さじ1/3)、こしょう(少々)をふります。魚焼きグリルの奥側に鶏肉、手前にたまねぎ(切り口を上にして、根を外側に向ける)を並べます。強めの中火で9分ほど焼きます。鶏肉に火が通ったら取り出し、器に盛りつけます。たまねぎに塩(少々)、全体に黒こしょう(少々)をふり、レモンを添えたら出来上がりです。作り方たまねぎは皮をむいて縦半分に切り、芯を切り取ります。半分に切り、3つに分け、中くらいの部分は2等分、大きめの部分は3等分に切ります。☆大きさをそろえる!コンビーフは皿に取り出し、箸で軽くほぐします。フライパンにサラダ油(大さじ1)を中火で熱し、たまねぎを入れて炒めます。透き通ってきたらコンビーフを加え、サッと炒め合わせます。☆たまねぎが焦げないように注意!カレー粉(小さじ1/2〜2/3)をふって全体になじませ、しょうゆ(小さじ2〜3)を回しかけ、全体を混ぜます。器に盛りつけ、削り節を散らしたら出来上がりです。★新たまねぎって美味しい!新たまねぎは春しか味わえない美味しい食材ですよね。うちではシンプルに新たまねぎを薄くスライスし、かつお節をのせ、めんつゆをかけていただくことがほとんど。シンプルで、たくさん食べられます。(私が好きなので、いつもコレになってしまいます)生が美味しいんですが、今日のレシピを拝見しても、焼いたり、炒めたり、やっぱり加熱しても美味しいんでしょうね〜。(あまりしたことがないので分からない・・・汗)魚焼きグリルで焼くってことも新鮮でした。今度試してみたいと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。...PREV井澤由美子の昆布酢もやしのしっとり豚・生春巻レシピ!NHKきょうの料理は常備菜もやし料理NEXT土井善晴の丸鶏スープのラーメンレシピ!NHKきょうの料理はうちでつくる本格ラーメン作りたいレシピのキーワードを入れてねプロフィールnon料理研究家のレシピを知ることができる「きょうの料理」が大好き♪磨かれた技を習得して料理上手なお母さんになれるように日々努力しています。