sakecomi.comおすすめ赤ワイン品種で選ぶ味で選ぶ産地で選ぶ予算で選ぶおすすめ白ワイン品種で選ぶ味で選ぶ産地で選ぶ予算で選ぶおすすめスパークリング産地で選ぶおすすめシャンパンブランド・銘柄一覧ワイン基礎知識CATEGORIESおすすめ赤ワイン品種で選ぶ味で選ぶ産地で選ぶ予算で選ぶおすすめ白ワイン品種で選ぶ味で選ぶ産地で選ぶ予算で選ぶおすすめスパークリング産地で選ぶおすすめシャンパンブランド・銘柄一覧ワイン基礎知識PAGES人気記事をみる特集記事をみるMENUトップワインおすすめ赤ワイン産地で選ぶ赤ワインフランスブルゴーニュ【ソムリエ監修】ボジョレーのおすすめ赤ワイン15選!特徴と選び方も解説sakecomi.com【ソムリエ監修】ボジョレーのおすすめ赤ワイン15選!特徴と選び方も解説2019/04/02ボジョレーおすすめ赤ワインワイン名産地ブルゴーニュ地方にあるボジョレー。日本だとボジョレー・ヌーヴォーで有名ですね!ボジョレー・ヌーヴォーは有名ですが、本来のボジョレー地方のワインについてはあまり知られていないようです。15年ほど主に歌舞伎座に舞台出演。その後銀座のクラブマネージャーを経て、J.S.A認定ソムリエ資格を取得。現在は支配人兼ソムリエとして、ブルゴーニュとシャンパーニュの古酒を専門としたフレンチレストランを経営する。ボジョレーヌーヴォーとは?ボジョレー・ヌーヴォーは、訳すと「ボジョレー地区の新酒」という意味で、毎年11月の第3木曜日午前0時に解禁される新酒です。新酒とは、その年に取れたブドウで造られたワイン指します。日本で圧倒的人気!?日本では軽いお祭り騒ぎで毎年話題になります。ヌーヴォー総出荷量の約半数が日本に来ています。実はアメリカではほとんど話題にもならない位です。ボジョレー・ヌーヴォーと普通のワインの違いボジョレー・ヌーヴォーは元々、その年のブドウの出来を確認するためのイベントでした。そのため、通常のワインに比べ超短期熟成のワインになります。「マセラシオンカルボニック」という特殊な醸造方法により、タンニンが少ないのに色が濃く、渋みや苦味が通常のワインより少ないのが特徴です。味わいもまろやかで全体的に軽やかでフレッシュに仕上がります。ヌーボーには独特のバナナのような香りがあります。品種と味わいボジョレ地区はブルゴーニュ地方の一番南に位置する比較的広い地域です。少量白ワインも生産されていますが殆どが赤ワインです。全体的に早飲みでブルゴーニュの中でも低価格なワインの産地です。使用される品種はガメイです。イチゴジャムのようなチャーミングな香りにとてもフルーティでライトな飲み口の軽やかなタイプに仕上がります。自然派の造り手ボジョレー地区は自然派ワインの一大産地、多くの自然派と言われる造り手がいます。彼の功績により大きく影響を受けた生産者が、自然派としてボジョレーでワインを生産しています。一般的なボジョレーの村名ワインです。生産されるワインのほとんどがボジョレー・ヌーボーとして出荷されます。ボジョレー・ヴィラージュAOCボジョレーよりもやや品質が高く、厳しい規定に従って造られたものだけ名乗ることが出来ます。一般的に熟成に向くタイプではないので、エチケットに記載のヴィンテージから2年以内に飲むタイプです。クリュ・ボジョレーボジョレーの中で最高品質のものを指し、AOCに定められた10の地区(畑)でのみで造られたワインのことです。ボジョレーやボジョレーヴィラージュとは異なり、長期とまではいかないものの一定期間の熟成は可能、ガメイ品種であってもしっかりした味わいです。%ガメイSAKECOMIで詳細を見るAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るルイ・ラトゥール社は200年以上も続く家族経営の、ブルゴーニュを代表するつくり手です。ガメイ種を使った淡い色が特徴で、チェリーやスミレなどのフルーティで華やかな香りがあります。スマートでしっかりとした味わいも兼ね備えています。%ガメイSAKECOMIで詳細を見るAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るドルーアンは120年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづける超高級ワイナリーです。ピンク色の花崗岩の土壌で、色は明るい紫色で、スミレやボタンの花、ラズベリーのような華やかな香りがあります。快活で魅力的なワインに仕上がっており、絹のように滑らかな舌触りで、豊かな果実味が長く余韻に残ります。%ガメイSAKECOMIで詳細を見るAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るボジョレー・ヴィラージュの中でも、最も良質の花崗岩土壌で造られたブドウを使用しています。色は綺麗な紫色で、赤果実や花を想わせるフレッシュな香りが特徴的です。新鮮さが感じられますが、柔らかな口当たりと丸みがあり、肉付き豊かな味わいです。%ガメイSAKECOMIで詳細を見るAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るアンリ・フェッシ・ブルイィは、野いちごなどの赤い果実の香りがあり、さらに時間差でプラムやピーチのアロマが楽しめます。しなやかで爽やかな果実味と柔らかなタンニンが魅力的で、心地よい余韻も楽しめます。%ガメイSAKECOMIで詳細を見るAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るモルゴンにはピエールブルー(青い石)と呼ばれる非常に硬い石があり、この石がモルゴンの男性的で素朴な味わいの由来だといわれています。テロワールの特徴を最大限に引き出すために、この地域では、花崗岩土壌や畑のロケーションの特性を踏まえ小さな区画毎にきめ細やかな栽培管理を設定しています。化学肥料や除草剤を使用せず、ゆっくりと時間をかけた発酵・熟成に力を入れています。%ガメイSAKECOMIで詳細を見るAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る急な勾配の畑で、標高が300から350mの位置しています。土壌は石灰岩質と花崗岩質が半分ずつ含まれています。凝縮感があり、アロマティックでエレガントです。%味わいミディアムボディヴィンテージ(生産年)2016果実ガメイSAKECOMIで詳細を見るAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るラピエール家は、3世代にわたってモルゴンでワイン造りに携わり、この土地の個性を表現することに努めてきました。モルゴンのテロワールを、その歴史と経験に裏打ちされた手法によって表現しています。ボジョレーは、ヌーヴォばかりが目立ち、早飲みでフレッシュさが特徴とされ、一般的に品質を語る物ではありませんでした。ラピエールのボジョレーは、そのピュアな味わいと、繊細かつ濃密で、しかも熟成する事でより一層の魅力を引き出しています。ヴィンテージ(生産年)2016SAKECOMIで詳細を見るAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る自然派ワインで一躍有名になり、その穏やかで優しい味わいから世界中にファンが多い大変素晴らしいドメーヌです。いちごジャムやフランボワーズ、ブルーベリー、ピーナッツバターなど豊かなアロマに穏やかな果実味がジューシーでとってもフルーティな味わいです。味わいミディアムボディヴィンテージ(生産年)2012SAKECOMIで詳細を見るAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るクリュボジョレーの一つ「フルーリー」は、ムーラン・ア・ヴァンとモルゴンに挟まれた、ボジョレー地区全体の中心よりやや北側にあります。ニコラ・テスタール氏は、土壌からもたらされるアロマを大切にした造り手で、このワインはしっかりとした味を持っていながら、香りや後味もクリアなのが魅力です。%ガメイSAKECOMIで詳細を見るAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る樹齢70年から95年のブドウの樹のブドウを使い、生産量をコントロールしながら造られています。生産されたワインのうち大半はフランスの著名なレストランに買われてしまうので、市場に出てくるのはまれです。赤黒くしっかりとした色合いで、ガメイで造られているのを忘れてしまうぐらいしっかりとしたボディがあります。早飲みが基本のガメイですが、このワインは10年熟成させることができます。%ガメイSAKECOMIで詳細を見るAmazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るクリュ・デュ・ボジョレーの中のひとつ、レニエのワインです。びっくりするほど小さい畑で造られています。綺麗な果実味が特徴で、苺や紅茶、オレガノ、シャンピニオンの香りが感じられます。口当たりがなめらかで、柔らかく、優しさあふれる1本です。ミディアムボディSAKECOMIで詳細を見るAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るクリュ・デュ・ボジョレーの中のジュリエナのワインです。ルロワ社創業150年を記念したワインで、深いルビー色とスパイシーな香りを楽しめます。この畑の土壌は花崗岩質で、ガメイの栽培に適しています。香り豊かでしっかりした味わいのワインです。シルキーでピノ・ノワールと間違われるほど、繊細かつ芳醇な香りと味わいを放ちます。(税込)詳細情報SAKECOMIで詳細を見るAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るクリュ・デュ・ボジョレーの中のモルゴンのワインです。ドメーヌで最も古い区画の葡萄を使用しています。北部に位置し350~450mと標高が高く、土壌は花崗岩に砂利や砂が多く混ざっているので雑草がはえにくいのが特徴で、除草剤を使わず、オーガニックなワインです。ガメイのワインと思えないほど力強く、メルロのように感じます。(税込)詳細情報SAKECOMIで詳細を見るAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るクリュ・デュ・ボジョレーの中のサンタムールのワインです。ワイン名のレゼグザルトとは、熱狂させるという意味ですが、その名前にふさわしいワインです。ブドウ本来の旨味と甘味をギュッと詰め込んだ、生き生きした果実味が特徴です。ベリー系の甘味がある香りとアフターに感じる柑橘系の苦味のバランスがほど良く心地よいワインです。まとめAOCによりこの地域でガメイを使うことが決まっているので、軽めで爽やかなフルーティな味わいしかイメージがないかもしれませんが、実は、クリュ・デュ・ボジョレーで栽培されたブドウで造られるワインはしっかりとしたボディを持っているものも存在します。ガメイの特徴を生かしたワインは和食と合わせやすく、ワインに馴染みのない方でも飲みやすいワインです。クリュ・デュ・ボジョレーで造られしっかり熟成されたワインはガメイとわからないぐらい厚みがあり、しっかりとした味わいなので肉料理などにも合わせて愉しめます。【ソムリエ執筆】ブルゴーニュのおすすめ赤ワイン15選!特徴から選び方まで解説ブルゴーニュといえば、ロマネ・コンティをはじめ高級ワインの名醸地です。ブルゴーニュの赤ワインについて詳しく【ソムリエ厳選】コート・ド・ボーヌのおすすめ赤ワイン10選!選び方のコツも解説コート・ド・ボーヌは高級白ワインをたくさん生産しているイメージが強いですが、美味しい赤ワインもたくさんあります。好み【ソムリエ監修】マコンの赤ワインおすすめ10選!選び方のコツも解説マコネの赤ワインと言えば、フランス中ではお手頃なガメイが有名ですね。ワインといえば、ジョルジュ・デュブッフ抜きでは語れません。そのワイナリーで造られるワインは、スタン【ソムリエ解説】ガメイとは?特徴からおすすめ赤ワイン15選も紹介ボジョレー・ヌーヴォーでよく知られるガメイという品種。15年ほど主に歌舞伎座に舞台出演。...林英公子ワインテクニカル監修。IT...井出玲子イタリアンレストランなどで修行の後、ソムリエを取得。Reserve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