関連こんにちは!病の宝石箱や~と呼ばれているリサオクです軽病系に敏感で痛みや冷えに弱いタイプなもんでちょっと痛いと大騒ぎしてます。現在、右腕が腱鞘炎っぽくなっております(画像はさといも湿布中の私の腕)さといも湿布でなんだか腕が冷えてきたような・・・で、ムスコ2にリサオク二の腕から手首にかけてが冷えてるかもと言ったらムスコ2え?そこ腕なん?と言われたので可愛いなぁ~4年生は腕の名称もちゃんとわからないんだな~なんて思ってリサオク肩から肘くらいまで、ここはね、二の腕って呼ぶのよ♪と優しく教えてあげたらムスコ2え?太いから太ももかと思ったわ!と言われ、コヤツ可愛さ余って憎さ百倍とはこの事か!などと感情的になったワタクシですがそれもこれも暑さゆえ、頭が茹で上がってしまっての出来事だったと水で流す寛容さを持つ母なのでございます。スポンサードリンク土鍋で燻製はどうなったのさ!ハイ、山キャンプに行くたびに何か楽しい遊びもやっていこう!ということで今回は燻製を作る!こととなりましてまずは燻製の王様、ベーコンを作ることなりました。桜?あれチップにするのどうするんだよ!リサオク(は?チップより本物の方がいいに決まってるじゃん・・でもワタシの話は聞かないし)ネットで調べるね桜の木で燻製できるかどうか・・・ホラ!この人桜の木の枝でスモーク作ってるじゃん!紅茶の葉っぱもいいんだって!ミックスしてみよう!燻製作る話になるまでが長いのですがここで、ようやく土鍋で燻製を作ってみることに話がまとまりましたさて、登場したのは使い古してちょっぴりヒビの入った土鍋ヒビが入っているため使うのが怖くでも捨てるほどでは無い気がして(ハイ、そういうタイプです)ずっと置きっぱなしになってた土鍋さ~ん!これに、バーベキュー用の網(100均で売ってるようなのでOK)これを土鍋の内側にフィットするようにカットします(ペンチでパチンパチンとね)ハイこんな感じです。ピッタリ!しっかり蓋もしまりましたよ!ということで、これを持って山へGO!(今回、燻製の材料については省いてます)スポンサードリンク山へ到着したら何をする?山へ到着したら、荷物を広げてまずは、薪を拾います。今回は桜のウッドチップの代わりに桜の枝を拾ってきました。悪くないな土鍋に直に桜の枝を置くのはちょっと・・なのでアルミホイルを敷きました。アルミは何度で溶けるんだっけ?なんて思いながら特にアルミに触れているところを口にするわけじゃないからいいことにしよう!と桜の枝をポキポキ折ったもの&桜の葉っぱを投入~そして、今回はワタクシ大好物の紅茶の葉っぱも入れますこちらはアリサンのアールグレイです味も香りもgood!なのにお安い!コスパ良い紅茶ですこちらの茶がらをたっぷり投入~!で、火を入れますそして、燻製になる予定の豚のバラ肉をソミュール液につけたあと干したものを乗せますこんな感じ大きさの目算がちょっと外れてなかなか豚肉が塩梅よく収まらない・・・でもなんとか、なりますなんとかします!これで、土鍋の中の桜の枝をいぶすわけなんだけど蓋をすると、うまくいぶせているかどうかがさ~っぱりわからないんだな。煙がかまどのあちこちから出ているし蓋を開けていいもんかどうかもわかんないし(普通は開けないよね)ということで、ほったらかして遊んでいたんだけど遊ぶって言ったって火の番は誰かがしなくちゃいけないんで交代で遊んでました。今回、ばら肉に脂身が多かった!画像では見えづらいかも?だけどバラ肉だけに脂が・・(実はリサオク・・豚をあまり食べないのデス・・なので・・)ムスコ2豚食べたら共食いなるからやん!リサオクブブ・・ブヒ~!!!そういうわけじゃないんだけど、豚肉と牛肉&乳製品はあまりいただいてないのですがこういう時には少し・・とつまんだんだけど脂身が多くて、あまり慣れていない胃がゴロンゴロンする羽目に・・・ですので次は、脂身少な目で作るぞ!&魚系も欲しいな・・なんて夫氏に訴えております。燻製作りは時間の使い方が楽しい大人の遊びです。・その他:演劇やってました。清め砂を三輪神社大神神社で受けてきました。(6,141pv)こんにちは、頭と身体がバラバラなリサオクです。ブログではまだ田舎暮らし前章です。自分で作る(専門家ではない人たちが)=自作するってことですよね。DIYで棚などを作る...山林、開拓しております。(3,736pv)こんにちは!疑い深い女性の典型ともいえるリサオクです。Reserved.Recommendedたまに、シュタイナー学校のお話??シュタイナー学校に通...%d人のブロガーが「いいね」をつけました。