毎日仕入れる鮮魚を使用した逸品を中心に、店主が趣向を凝らした創作料理の数々をご用意しております。長年の経験で培った技を活かし、贅を尽くしたお料理で、心よりのおもてなしをいたします。合わせるお酒も、ソムリエならではの店主の目利きで、ワインを中心に、日本酒など幅広く取り揃え。普段のお食事はもちろん、仕事帰りの一杯や1人飲み、二軒目としても気軽にお立ち寄りください。皆様のお越しをお待ちしております。※価格は全て税抜きです。魚は毎日仕入れるからこそ、盛り合わせの内容も日によって変わります。自家製の造り醤油または、淡路島産の藻塩をお好みであわせてお召し上がりください。造り醤油は、出汁の旨味をギュッと凝縮した、鮮魚が活きる味わいに仕上げています。旬のカマ料理850円~時季の鮮魚を使用したカマもまた、お酒との相性抜群です。その時の魚に合わせた調理法でご提供いたします。ご要望にも対応いたしますので、気軽にお声がけください。とろける身のやわらかさと、旨味が詰まったカマならではの味わいをお愉しみいただけます。サカナのフライタルタル1,180円(税抜き)サカナのフライには、当店人気のタルタルをあわせてどうぞ。大阪・福島の名店「弘大Z」さんの味を受け継ぎ、そこに和のテイストを加えたあっさりめの味わいです。そんなタルタルに溜まりソースの旨味を掛け合わせることで、得も言われぬ美味しさが生まれます。造りでご提供できるほど新鮮だからこそ、火入れはさっと短く、レア加減で―。レアならではの本来の旨味と、熱の入ったホロホロの身の部分、サクッとした表面の衣を一度に愉しめる贅沢な味わいをぜひともご賞味ください。あぶりサバ棒寿司880円(税別)丁寧に炙ったサバと、自家製の千枚漬け、特別に仕立てたシャリ。これらを使用して作り上げる棒寿司は、〆はもちろん、お土産としても定評がございます。サバとシャリのバランスが良く、口の中にあふれる美味しさはひとしおです。※価格は全て税抜きです。龍の卵でふんわりと包み込んだ逸品。カレーの美味しさに引けを取らない卵の濃厚な旨味と、ほのかに広がる優しい出汁の味わいが格別です。食材本来の味わいにふわっと香りを纏わせる程度に燻します。龍の玉子やベーコンなど、豊富な品揃えの中からお好きなものをお選びください。これを求めていらっしゃる常連さんがいるほど、人気の逸品ばかりです。三種盛りもございますので、二軒目の一杯などにあわせてぜひ。単品(4切れずつ)※価格は全て税抜きです。明太子300円クリックするとメニューが開きます※価格は全て税抜きです。※季節によってメニューは変わります。釜めし※一合炊き(茶碗3~4杯)30分程お時間いただきます。※価格は全て税抜きです。※季節によってメニューは変わります。造り酒のあて三種盛り焼き物(旬魚の西京焼きなど)揚げ物(サカナのフライタルタルハーフサイズなど)ご飯物(季節の炊き込みorあぶりサバ棒寿司)香の物シーンやご要望に合わせて仕立てる特別なコースもございます。おまかせいただいたからには、心よりのおもてなしでご用意。自慢の逸品をふんだんに含んだ、充実の内容でお届けいたします。事前にご予約ください。