食べるツイートいいね!伝えるブックマーク目次お弁当でも固くならない柔らか豚肉レシピ豚小間切れを使った人気お弁当レシピ豚肉を使った簡単お弁当おかずレシピ子どもに人気の豚肉のお弁当おかずレシピのバリエーションも豊富でボリューム満点の豚肉のおかずはお弁当にぴったり!固くならないコツで子どもも食べやすい柔らか豚肉レシピや、特売になりやすい豚小間切れを使ったレシピ、簡単に作れるおかずを、幼児誌『ベビーブック』『めばえ』(小学舘)に掲載された中からピックアップしてお届けします。お弁当でも固くならない柔らか豚肉レシピ【1】ヨーグルト入りミートボールお肉が苦手...。そんな子供おすすめしたい、ふんわり食感のミートボール。【1】ブロッコリーとにんじんはゆでてみじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。【2】ひき肉に【A】、【1】の順に混ぜてよく練り混ぜ、一口サイズのボール状にまとめ、片栗粉を全体に薄くまぶす。170°Cの中温で3〜4分揚げる(5分ほどゆでてもOK)。【3】小鍋に【B】を煮立ててとろみをつけ、【2】を加えて煮からめる。おいしくて、栄養バランスのいいレシピが人気。【2】キャベツ巻きみそカツ薄切り肉とせん切りキャベツでふわっと柔らかいみそカツに仕上げたアイディアレシピ。【1】キャベツは太めのせん切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで4分加熱し、水けを絞る。【2】豚肉は2枚1組にし、縦に並べて置いて端を少し重ねて押し広げ、みそ1/8量を塗る。【1】の1/8量のキャベツを手前に置いてくるりと回巻き、キャベツを包み込むように左右から肉を折りたたんで巻き上げる。【3】【2】に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。【4】油を170°Cに熱して【3】を入れ、3〜4分かけてこんがり揚げる。食べやすいように、それぞれ3等分に切り分ける。※電子レンジの加熱時間は、600Wの場合の目安です。◆ポイントみそを豚肉に塗って味をつけておくと食べやすい。恵さん簡単に作れて、栄養バランスがよく、おいしさのセンスが光るレシピが人気。藤井家の毎日のごはんを綴ったブログも参考になります。【3】豚肉ジューシー唐揚げ中心に麩を入れて、やわらかさをプラス。マヨネーズとケチャップのオーロラソースもマッチします。【1】【A】を混ぜ合わせ、麩を入れて汁を吸わせ、ギュッと絞る。それぞれ豚薄切り肉で巻き、表面に片栗粉をまぶす。【2】フライパンにサラダ油を熱し、【1】をしっかり焼き色がつくまで焼く。【3】キャベツとにんじんはせん切りにし、塩ゆでして水けをしっかり絞る。【4】器に【2】と【3】を盛り、【2】に混ぜ合わせた【B】をかける。イタリアにて料理を学び、料理研究家に。