柔らかい春の日差しは本当に気持ちが良くてつい仕事をしているのを忘れてしまいそう...。思わずうとうと...なんてことはない。雪の反射がめちゃくちゃ眩しくて目を閉じても眩しすぎる。毎年この時期になると「サングラス買おう」と思うのですが、普段かけないのでついつい...。目にものすごい負担をかけているんだろうな...。明日も天気はよさそうですが、夜から雨の予報です。Iさんが「食べて~」とおやつを分けてくれました。自分で買うことはないけれど、けっこう好き。した食感にほのかな甘み。何より体にイイ!目先・口先だけが満足するようなジャンクフードもたまにはいいけれど、体の細胞1つ1つが喜ぶようなことを心掛けたいなぁと思っています。乾燥ものは滋味深くていいですよね(^^)しかし。ここの男性陣は何を好んで食べるのかがさっぱり分かりません...。甘いもの食べなさそうで、チョコをすすめたら「食べる!」と喜ばれてみたり。素朴なおやつに縁がなさそうに見える人たちが干し芋をむさぼり食ってたり(笑)。どの年代にも好まれているのはポテチかな?...と考えてふと「いも」ってすごいな!って実感。おやつによし、おかずによし。←最後まで読んでくださってありがとう!ランキングに参加しています。Trackback(0)2011/03/30てっぺん今日は日中10度近くまで気温があがって暖かい1日。ふきのとうも出てきたかなー??今年はふきのとう味噌に初挑戦してみようと思っているのでちょっとワクワク。索道のNさんのお母さんの作るふき味噌がこれまたおいしくてご飯がススムススム!もちろんNさんのお母さんのようなモノが作れるわけないんだけど、もしかしたら奇跡的に上手にできるかも...なーんて。富良野スキー場が春営業となり、稼働リフトも変わってオイラも高速リフトから違うリフトへ。久しぶりに山の上にある富良野ダウンヒル第3ロマンスリフトへ。山頂監視小屋当番をさせてもらいました。てっぺんは気持ちがいいー!この霞かかったのもまた春を感じさせますね。先日、あつぼんが「お客さんがチップにやき弁くれた」と。カップ焼きそばなんていつぶりだろう。カップ麺すら食べないのに、さらにカロリーの高いカップ焼きそばなんて恐ろしくて手が出せない。食べたいなーということで休みの日の朝ごはんにパンに挟んで即席焼きそばパンなんてどう??と思って準備をするも、別々に食べたという。いえば前にKさんが「カップ焼きそばは1分で調理するのがおいしい」と教えてくれたのを思い出して、1分で湯きりをして頂きました。やき弁といえば中華スープ。職場で湯きりのお湯でスープを作っているのを見た時の衝撃ったら!!!インスタントものやスナック菓子って地域性が色濃く出て面白いですよね。←最後まで読んでくださってありがとう!ランキングに参加しています。Trackback(0)2011/03/29春さがし今日も1日ぽかぽか良いお天気。東北も良いお天気だったようで皆さんの体も少しは楽だったでしょうか。朝からパンを焼き焼き。バジルのパンと豆を練りこんだパン。ようちゃんをお迎えしてのおうちランチ。会えなくなる寂しさを紛らわすかのように5時間しゃべりっぱなし!!本音で付き合える大事な大事な友達。再会できる日までにオイラも「自分のベース」を作れるようにがんばるね!昨日の旭川からの帰り道。演習林のスノーシュー散策で教えてもらったケヤマハンノキを探しながらのドライブとなりました。寒い寒いと思っていてもヤナギはぷっくと芽を出してました。ヤナギには沢山の種類があるからこれが何ヤナギなのかはさっぱーり???あちらこちらで春の躍動を感じているとこちらまで元気が出ますね!...よーく見てるとこれがだんだん鶯ボールに見えてきた(笑)。関西の人だったら分かるかな?鶯ボール。我が家もひつじ家からお土産で頂くまでは知らないお菓子でしたが、これがなかなかハマるお味でして...。この雪の下にも「もうすぐだ!!」と待っている春がいる。こちらが探していたケヤマハンノキ。川べりに多くみられるそうで、紫色の小さなバナナのようなものが沢山ついています。ここから花粉が出るのですが、その1か月後に富良野では桜が咲くんですって。花粉症なので100%喜べないけれど(笑)、ケヤマハンノキを見るたびにワクワクします。「あっちにもあったよ!」「これもそうかな?」そうこうしているうちに日も暮れて。「日が随分長くなったね」と2人で見つめる先には金色の空。←最後まで読んでくださってありがとう!ランキングに参加しています。Trackback(0)2011/03/28六花亭4月のおやつ屋さんとふらの餅あつぼんとの休日。久々に朝ゆっくり起きて新聞をじっくりと隅々まで読んで...さぁてお天気もいいしお出かけするか!あつぼんの仕事下見で旭川へ。その前に「もうおやつ屋さんの時期だから六花亭に行きたい!!」と寄り道。4月のおやつ屋さんはふんわりオムレツ4種類。久しぶりに「食べたい」熱に火がついた!!!ここ最近はめっきり食欲がなくてスイーツも全然食べたくなくて。オムレツは大好きなのです。まるごとバナナとかめっちゃ好き。ティラミスとか抹茶とかもう大好きすぎるーっ!!!!でも6日は仕事。7日は休みだけれど、6日はどう考えても記憶をたどっても手帳をしげしげと見つめてみても仕事。このブログの読者の方にあるメッセージを頂いてたことがあったことを思い出して勇気を出して頼んでみました。嫌な顔ひとつせずにとっても丁寧に対応してくれました。おかげでおいしいオムレツを堪能できることになりましたっ♪ばんざーい\(^o^)/7日の休みにゆっくりお茶と頂くことにしよー...誰かうちに遊びに来ませんか(笑)?さらに店員さんから「ふらの餅を食べていかれませんか?」とのお言葉。5分ほど待ってあつあつ焼きたてのふらの餅が運ばれてきました。コーヒーはセルフで自由に飲むことができます。4月下旬に新発売予定の「ふらの餅」。富良野産赤えんどう入りのお餅でこしあんを包んだ大福。カンパーナ六花亭オリジナルです。焼いたお餅はとても香ばしくてもちもちとおいし!こしあんは滑らかで甘さは控えめでした。試食なのに普通に1人1個焼いてもらえるのでお昼前にすでにお腹いっぱい。ゴチソウサマでしたー(*^_^*)←最後まで読んでくださってありがとう!ランキングに参加しています。日向ぼっこ日和だったのも午前まで。午後からは風も冷たくなり、やけに寒さが身に染みる!!みんなで「寒い!寒い!!」と...ラジオからは「桜が咲きました」って流れてるのに富良野は夕方から雪。高速リフトが今日までの営業だったので搬器を片づけるのに山頂へ。雪はどんどん強くなるし...。心の底から「今年は春が早くこないといけないんだー!!!」と叫ばずにはいられません。こんなまだまだ春遠しな富良野ですが午前のあったかい時間帯に蝶々を見かけました。とんびもよくホテル付近を「ぴろろろろろ~~~」と飛んでいます。とんびが活発に活動し始めるのは春が来たからだそうですよ。ゲレンデ脇のハンノキも花粉を飛ばすのを今か今かと待ちわびておりました。富良野でも着実に春が来ています。今年のホワイトデーはあつぼんがランチに連れて行ってくれた以外にプレゼントもあって、ちょっと遅くなっちゃったけれどおいしかったのでご紹介。ひつじっこちゃん夫婦からのプレゼント☆月餅なんていつぶりだろう!?むかーし父さんが中国に行った時にお土産で買ってきた記憶しかない...くらい久しぶり。2人が札幌に遊びに行った時にたまたま出店してたんですって。円果天・黒ゴマ・桜・赤蓮の実餡の4つ。胸焼け大臣のオイラにはとても嬉しいお気遣いです。ありがとう!そして見た目にも本当にお上品。どれから食べようか散々迷って...あつぼんに決めてもらうと「黒ゴマ」あ、そうなんだ←だったら自分で選べと。あんこってついこの前まで食べられなかったけれど、おいしいねぇ...しみじみ。豆が好きになってから自然とあんこも好きになったかな。ここのところはバーチさんの影響がものすごく大きいかも!でもって一番のお気に入りは赤蓮の実餡。蓮の実ってどんなものか知らないけれど、とてもあっさりしていてびっくり!!!素敵なホワイトデー、どうもありがとう!しかしお上品なものを頂いても頂く人間(=オイラ)がお上品でないので一口サイズはまさに一口。パクーッっとな(笑)。←最後まで読んでくださってありがとう!ランキングに参加しています。朝は気持ちの良いお天気だったのが昼頃から雪。今も外は雪でみるみる積もっています。画像は営業前のゲレンデでお客さんがいませんが、春休みの土曜日だけあって少し賑わいを取り戻しました。北の峰ゾーンは明日まで。富良野ゾーンでも高速リフトが明日まで。陽気の中でスキーを楽しんでくださいね。朝は駐車場に積もった新雪がきらきらと光っていました。へーと見入ってたら小さい頃の思い出が蘇ってきました。あの小さなキラキラしたあのビーズです。ビーズで色々なものを作るのが大好きで、よくオカンと動物を作りました。今でもその本が実家に残っています。雑貨屋さんでどのビーズを買おうか迷うのも楽しかったなぁ。蒸しパン日記の時の「ちまちま面倒くさい」発言でどうもぶきっちょさんというか、ちまちました事やるのが苦手なイメェジがついたようで(笑)。ビーズは今でも大好きなのですよ!!ただ、作ったその後を考えるとやらずにいてしまう自分...。部屋に小物を飾ったり、アクセサリーを身につけたりしないのがいけないんですね。他にも好きなちまちま作業は折り紙。これも小さい頃からよく遊んでました。プラモデルを作るのも好き。ここ最近一番好きなちまちま作業はお弁当の隙間を埋めるちんまりしたおかずを作ること(笑)。そんなことをつらつらと考えながら雪面をじっと見ていたオイラなのでありました。←最後まで読んでくださってありがとう!ランキングに参加しています。Trackback(0)2011/03/25時々出没...するかも?髪をばっさり切った、と言っても元々がベリショだったので自分ではいつもの自分に戻った感覚でおりました。今日は会社でWくんが目をまん丸くしてたし、Yさんには「ボク」って言われるし(笑)。Iさんには「ある意味新鮮」。ボウズにしたかった...だって帽子をかぶる職場だからペタンコになってきてなんだかどんぐりみたいになっちゃうんだーっ!!!次こそは...次こそは...。あ、ガーデンでボウズはイメェジ的にマズいか...。大震災の影響で富良野スキー場もちょっと寂しい状況ですが、通常通り営業しております。雪が少ないと言われた今シーズンですが、気温が低めに推移しているのでそんなにゲレンデもひどくないような気がします。3月28日からは富良野ゾーンのみの春営業となります。先日、高速リフトに珍客が。←最後まで読んでくださってありがとう!ランキングに参加しています。今朝の富良野は氷点下14.4度。カーテンを開けると雪で白く...ではなくて一面の川霧。マロース、お願いですから今年はもう北へお帰りください。プラスチックごみを出すのに外へ出ると、気温は低くても真冬のようなキーンと痛いほどの冷たさはなく。それならば、と慌ててダウンを着て朝の7時から富良野川の河川敷を散歩。ここのところ、精神的にものすごく疲れを感じてました。大震災の衝撃的な映像、情報。ネット上に飛び交うさまざまな人間模様。と1人になった時に色々なことが頭の中を駆け巡ります。普段から考えすぎな自分。冗談をまともに受けてしまう自分。人の言葉を聞き流せない自分。パンを焼いたり、読書をしたり余計な力を抜いているつもりでもいつの間にか歯をぐっとくいしばって1週間ほどあごの痛い日が続いておりました。自分のまわりを傷つけて...。何やってんだ、自分!!頭を冷やそう。考えての散歩だったのでした。この前の休みも演習林の森散策をしたけれど、こうやって1人で自由きままにカメラを持つ朝散歩もいいものですね。考える、という行動自体は変わらないけれど家で考え込むよりも素直になれる気がしました。考えすぎるのやめなくちゃ!!富良野川の桜並木。桜が見られるのはまだ2か月ほど先の話だけれど、今年もみんなを和ませてくれることでしょう。早く、早くあったかくなりますように。柔らかい春の日差しが降り注ぎますように。髪型を変えていませんでしたが、久しぶりにばさーっと切りました。本当は美容室に行くのも面倒くさいから家でボウズにしようと思っていたところ、あつぼんから「それは絶対にやめて」と強い強い要望がありまして...。́)←最後まで読んでくださってありがとう!ランキングに参加しています。Trackback(0)2011/03/23お手製トマトジュース今朝ももふーと積雪。天気予報では曇りのはずが、山は1日中降り続けました。除雪してもしても降り積もる。下界が心配でしたが、さほど降った様子もなくて一安心。昨年の日記を見返しても雪の日記を書いていた自分...。3月にはどっかーんと来るのが恒例ですが、今年は本当に春が早く来てほしい!少しでも早く暖かくなって被災地の皆さんのご苦労が1つでも減ってほしい。一輪の花が皆さんの癒しになるような季節が早く来てほしい、そう祈らずにはいられません。昨日、念願だったKさんのお手製トマトジュースを頂くことができました(^^)/Kさんは元農家さん。今は家で食べる分だけの作物を作っていらっしゃって、その中で沢山作っているのがミニトマト。そのミニトマトで毎年トマトジュースを作って保存するのが恒例で、冬の間それを飲んで健康管理に努めていらっしゃいます。野菜ジュースやトマトジュースが大好きなオイラ。1度飲んでみたくて以前お願いしてみたところ、「今日はトマトジュース持ってきたよ!」って(*^_^*)Kさんのトマトジュースは食塩も何も入っていなくてトマトだけの味。「小さいから種を取るのが面倒でそのままなんだわ~(笑)」とおっしゃってましたが、全然気にならない!果物のように甘いトマトで市販されているようなトマトジュースとは全然味が違う!!濃ゆいんだけれど、さっぱりしててごくごく飲めました。本当はお弁当の時に全部飲んでしまいたかったけれど、このおいしさを1人占めするのは忍びなくてあつぼんにも。いうのを飲むとまた家庭菜園がしたくなるなー♪Kさん、図々しいお願いを聞いてくださってありがとうございました!←最後まで読んでくださってありがとう!ランキングに参加しています。応援クリックお願いしますm(__)m!何位になったかな?雪はらいをしているKさんをバックに(笑)。今朝はカーテン開けてびっくり。10cmほどもっふりと積もっている...この時期の雪は重たいから勘弁...。ここのところ3月にどっかりと雪が来ます。一緒にリフト当番だったKさんは「せっかく融雪剤撒いたのにまた埋まっちまったな」とぽつり。ガーデンの花たちも今か今かと春を待ちわびていることでしょう。富良野の自然に親しむ集いの後編。動物の写真を撮っている方(すいません、名前忘れちゃいました)が森を散策する時に動物を見つけるポイントを教えてくれました。大木に見とれて上ばかり見て歩いてしまうけれど、雪の上には色々な痕跡があるんですね。この半分に割れたくるみ。これはエゾリスが食べた跡のようです。他にも落ちている小さなカラマツの枝先を見るとエゾモモンガが近くにいることも分かるそうです。その痕跡を頼りにじっとカメラを構えるんですよ~と教えてくださいました。いつかじっくりやってみたい、けれどひぐまの足跡を見てからはちびっと怖かったりして。西達布川のほとりではエゾシカの寝床があちらこちらに見られました。この時期は笹や樹皮などの乾燥したものばかりを食べるので水分補給が重要となっているんですって。「雪を食べたらいいんじゃない?」と思いがちですが、コップ1杯分の水を雪で摂取しようとするとものすごい量を食べなくてはいけないうえに体温が下がって命の危険にさらされることから川の近くで越冬をするそうです。事務所の建物にびっしりとくっついているのはイワツバメの巣。ものすごい数の巣でしたよ~~!!ダムにはところどころに水たまりがあり、沢山いましたエゾシカ!突如現れたオイラ達にびっくりして慌てて退散...ごめんね、驚かせて。逃げる時にもちゃんと列をなしてシカ道を走るエゾシカたち。オスのエゾシカって群れをなさないように思われがちですが、オスだけの小さな群れを作って行動することもあるようです。上川管内にはエゾシカ自体がそんなに多くなかったそうです。雪深い地域はエゾシカにとっては大変な場所。大きな体を支える細い足がずぶずぶと雪にはまるし、餌は少ないしで良い事ナシ。数がどんどん増えるにつれて餌の確保のために移動をしてきました。道東で見られるほどの大きな群れは富良野ではまだいないようです。エゾシカに会うのは達成できた!あとはワシ...どうか会えますように...いたーっ!!!オジロワシ!!!写真には撮れませんでしたが、オオワシにも会うことができました。翼開長2mほどもあるので空高く舞っていても本当に大きい。オイラ達にその姿を悠然と見せてくれる姿は貫禄たっぷり。どちらも国の天然記念物で絶滅危惧種に指定されています。2つの種類をまとめて「ウミワシ」と呼ぶそうですが、名前の通り海岸や大きな河川、湖沼のほとりで越冬します。富良野ではその姿を見ることはできなかったそうですが、ここ近年その生態に変化が見られてきました。内陸の富良野で見られるようになったのか。それはエゾシカが増えたことが理由の1つに考えられるそうです。ウミワシの主食は魚類ですが、時に死んだエゾシカなどの哺乳類も餌とします。さんはほっと一安心といったところでしょうか(笑)。自然が相手なので必ずしも見られるわけではないと分かっていても、やっぱり見れないとちょっと残念ですものね。実はこのウミワシポイント、行きにも立ち寄って確認したら不在だったんです。帰りに再び立ち寄ったら!!という。次回参加できるのを楽しみに。帰りのバスの車窓からは根開きが山肌のあちらこちらで見られました。直射日光を浴びて暖められた幹からの放熱と幹に当たった日光の反射光によって周囲の雪が融けていく現象...でもオイラは木が春を感じてパワーを出していると思いたいと新聞で読んだコラムに一票っ!その方が北国の春がやってくるぞーっ!!!と思えませんか?←最後まで読んでくださってありがとう!ランキングに参加しています。風の冷たい1日でしたが、今日はあつぼんと一緒の休みで富良野の自然に親しむ集いに参加してきました。朝の8時半にマイクロバスに乗って出発~♪現役ドライバーとドライバー志願だったオイラ達はつい運転手さんのドライビングテクをチェック(笑)。ちなみに今日のドライバーさんは乗り心地もよくて安心できましたよ。ありがとうございました。オイラは去年のような樹木の冬芽観察会かと思っていたら...なんと今日のテーマは「早春の森を歩こう!シカ・ワシウォッチングin東大演習林」とのこと!!テンションがさらにアップ↑です(^^)/三の山峠のふもとの演習林を参加者全員でスノーシューを履いて出発。硬めの雪で歩きやすいのですが、時折ぼふっっ!!とハマるので要注意。「動物たちの足跡があるといいですね~」なんて言いながらすぐに発見した動物の足跡は...ひぐま!!!ひぐまって冬眠するのでは?と思っていたら、若い個体なんかでは冬眠穴を掘らずに樹木の洞に寝床を構えるそうです。先日の暖気で目が覚めたのでしょうね。あっちへうろうろ、こっちへうろうろ...。冬眠から覚めたひぐまはまず水を飲みます。オイラ達が歩いている場所はまさに川のすぐそば...。こんなひぐまが出たところを歩いていて大丈夫かな?と聞いてみると「団体でいればまずは大丈夫です」とのこと。このひぐまは足跡から想像するに100kgを軽々超える個体のようです。オイラの手と比べるとこんなに大きい!!爪の跡もくっきり残っているのが見えますか?オニグルミの大木の前で色々な話を聞くオイラ。鳥沼などでよく見られるオニグルミと違って珍しいのは樹木の高さ。思わず見上げずにはいられないほどの立派な大木は想定樹齢150年。そばにはこちらも立派なカツラ。500年くらい経ってるんじゃないですかね~なんてさらり、とおっしゃるけれどものすごい年月です。同じカツラでも切ってみると断面が赤っぽいのはヒカツラと呼ばれて高級家具なんかになるそうですよ。広大な東大演習林の中でもこの場所のように広葉樹の大木が確認されているのは珍しいようです。3名の子供たちが参加していたのですが、ヤマブドウのツルでブランコ遊び♪いいなぁ、オイラも乗ってみたかった~...ってちぎれるわいっ(笑)!盛りだくさんの集いだったので後半はまた明日。さぁ、シカとワシには出会えたのか!?←最後まで読んでくださってありがとう!ランキングに参加しています。風の冷たい1日でしたが、良い気持ちでしたよ~。昨日の雨→朝に冷える...スキー場の駐車場はスケートリンクのよう!ペンギン歩きをしていてもつるつるつるつるつるつるつーーーーー!!朝イチに高速リフトの搬器を出して持ち場へゴー。久しぶりに見渡した富良野の街に少し見とれて写真をパシャリ。いつも山麓勤務なので気付いてなかったけれど、畑には融雪剤が撒かれて春の模様を大地に描いておりました。畑が黒くなっているのが分かるかな?毎月第三日曜日はスキー子供の日。小学生の子供のリフト券が無料になります。震災の影響などで遊ぶのを控えていらっしゃった方もいるかとは思いますが、私たちにできる大切なことに「元気でいること」があります。被害はなくても連日報道される被災地や原発の様子に私たちの心も疲れています。←最後まで読んでくださってありがとう!ランキングに参加しています。Trackback(0)2011/03/19クリオネのちもは元気です今日の富良野はお昼頃から天気予報通りに雨。風も強くてリフトが運行できなくなるほど!今も外は時折ものすごい風の音がしていて少し怖いです。明日はすっきり晴れの予報です(^^)先日、高速リフト乗り場の駅舎の屋根の雪がみょーーーんと飛び出て危険なことになっていたので雪下ろしをしました。下の方は氷になっていてとても重そう。なんだか海岸に打ち上げられた流氷みたいになっております。流氷...流氷といえば!昨日の日記にもちらりと書いた我が家の天使たち。上にいるのがちもじろー。下にいるのがちも太です。このちも太を昨夜、ストローで吸い上げてしまうという事件発生。体に傷がついていないか心配ですが、この通りふよふよしております。2匹して死んだふりをしているのでひやひやの連続ですが、Iさんに海水を汲んできてもらったし!長生きしておくれよー。**さきほど茨城でまた大きな地震がありました。つくばにあつぼんのお兄さん家族がいるのでとても心配...。被災された方・救助にあたる方の体もとても心配です。←最後まで読んでくださってありがとう!ランキングに参加しています。Trackback(0)2011/03/18小麦粉部、発足ラジオから流れる「北海道は全域で晴れています」との言葉とは逆に1日雪の舞う富良野でした。明日からは気温もあがり、雨の予報が出ています。16日の焼きたてパンランチの会でYちゃんが今極めている最中の蒸しパンをおやつに持ってきてくれました☆きなことてんさい糖が入ったオイラの好きな味♪お餅大好きYちゃんらしく、薄力粉の他にも色々と配合を変えてもちもちの蒸しパン。ご主人のIちゃんは「甘い蒸しパンがいい!」とのこと、オイラは「惣菜系がいい!」(笑)。大阪出身のIちゃん&Yちゃんだからお好み焼きやたこ焼きは全ておまかせしちゃおう。蒸しパンはYちゃんだし、パンはオイラだし、すいとんはあつぼんだし(笑)。あ、オイラはほうとうもいけるぞなどと考えているうちに創部となったのでありました。実のところ、北海道では台湾や韓国からのお客さんが今回の震災で激減しています。チャーター便のほか、定期便も5月末まで全便欠航という事態にまで発展し、道内各地の温泉街でもキャンセルの連続です。Iちゃんちもオイラんちも4人とも観光業で生計をたてています。今後どのような打撃を受けるのか想像もできませんが、こうやって楽しみを見つけていくことで乗り切っていこうと思います。富良野スキー場も26日までナイター営業を予定していましたが、索道協会からの節電要請で20日で終了となります。あ、昨日震災後初めて東京に住む弟2号から電話がありました。東京も余震が続いているし、計画停電などで心配していました。元気な声を聞いて一安心。それとそれと!先程クリオネのちも太とちもじろーの瓶の底に汚れがたまっていたのでストローで吸い上げようとしたら...近くにいたちも太まで吸い上げてしまった!!!!!!!ぎょえーっ!!!!!!!慌てて戻したけれど、傷ついてないかな...。その後ふよふよ泳いでいたから大丈夫とは思うけれど...ごめん、ちも太。ストローの力ってけっこう強いのね、びっくり。←最後まで読んでくださってありがとう!ランキングに参加しています。Trackback(0)2011/03/17焼きたてパンランチ一昨日くらいから続いている寒さも明日までの予報。こんなに春が早く来てほしいと願う年はないかもしれません。早く春が来て、被災地の皆さんの負担が少しでも少なくなりますように。昨日はナイター勤務で夕方からの出勤だったのでIちゃん&Yちゃん夫妻と一緒にランチ。「ゆっくりおしゃべりしたいね」と3時間ほど色々な話をしました。今回の震災で今感じていることはもちろんのこと、今後の不安。前向きにこれからのことも考えてとても良い時間を過ごせました。Iちゃん&Yちゃん夫妻とはメールなどでもやりとりはありますが、震災後にゆっくり会ったのは昨日が初めて。富良野は被災地ではありませんが、ニュースなどで見る映像や情報で精神的に疲れているのも事実。いった時には「対話」ことが一番だと新聞に掲載されていましたが、本当にそうだな~と実感しました。昨日は朝からHBもオーブンもフル稼働で3種類のパンを焼きました。こんなに一気にパンを焼いたのは初めて。忙しかったけれど、でも楽しかった!Iちゃん&Yちゃんが「幸せになる味ですね」と言ってくれて本当に嬉しくて嬉しくて。○この日に焼いたのはひよこ豆のフォカッチャ。キタノカオリブレンドを使って焼きました。今度は違う粉を使ってフォカッチャを焼いてみたいな~。フォカッチャにはオリーブオイルとハーブ塩もまぶして。○そしてシンプルなふあふあパン。実はこれ、発酵手前でHBにはねを入れ忘れていたことが発覚。こねる音がちょっとおかしいな~なんて思ってふたを開けたらこねさってないし!!!慌ててはねを装着させて再度スタート。こねすぎってほどこねまくられた生地...びっくりするほど一次発酵で膨らんでしまったけれど、二次発酵で調整してみたら無事に焼きあがって一安心。○最後はHBで焼き上げたふすまとフィール・メープルを入れた食パン。メープルの風味を味わうために砂糖もメープルシュガーにしてみました。おかずはもう貧相なものばかりで...。きゅうりのポン酢漬け・切干大根とカニカマのマヨネーズあえ・ピーマンの塩昆布あえ・ハーブ塩ポテト・りんご。あとは玉ねぎとわかめ、高野豆腐のコンソメスープでした。Yちゃんが煮物を持ち寄ってくれてこれが優しい味でおいしくておかわり☆ちくわぶ入りだったのであつぼんがいたら全部平らげてたでしょうね...ふふ。**皆さんが「自分にできることはないか」と模索し、募金や献血に協力しています。我が家でも募金はさせて頂きましたが、まだ何か無駄にしていることはないかと考えていたところANAのマイレージやクレジットカードのポイントを募金できることを知りました。オイラの場合、マイルが今年の5月で期限切れになることが判明。富山便はもうエアドゥを利用していたのですっかり忘れていたこのマイル。有効に使えて本当に良かったです。他に無駄にしているものがないか探してみます。Trackback(0)2011/03/16串てつランチ今朝もカーテンを開けると思いのほか積雪。真冬だと雪かきに追われるところですが、今時期はすぐに融けてしまうのでそのままにして家事を優先!今夜は今シーズン最後のナイター当番。富良野もキャンセルなどが相次いでお客さんが少ない状況になっていますが、がんばって仕事してきまーす(^^)/3月14日のホワイトデー。Iちゃん&Yちゃん夫妻からメールが来るまではすっかり忘れていた...(笑)。地震以来平穏に暮らしているものの、やはり心のどこかでは落着きがなくて。思わず「家にプレゼントを届けたい」という2人に対して「何のプレゼント??」と聞き返してしまったほどにすっぽりとすっこーんと抜け落ちてたんです。そんなオイラにあつぼんも絶句。あつぼんはランチに連れて行ってくれました。駅前の福寿司さんと千成さんの間にある串てつさん。定休日:日曜日いつかは焼き鳥を食べに行きたいねぇと話つつも、お酒を飲まない2人なのでどうも足がそちらへ向きづらい...。夜メニュウを見ていたらとってもおいしそうでいつかは...!!ランチはハンバーグ各種、うどん各種、丼ものなどがあって価格も700円前後でランチには妥当なラインかな?あつぼんはかつ丼+ミニうどんセット。久々に揚げ物食べたー!うどんはコシもあってなかなか美味でしたよ☆ボリュームもあってあつぼんもお腹パンプクリン。エビフライが食べたいと思っていたオイラはソースえび丼。マヨネーズがくどいかな?と思ったけれど、ソース+マヨネーズってお好み焼きを食べている感じで好きですね。**昨夜はあつぼんと地図を見ながらラジオを聴いていると「緊急地震速報」が流れ出しました。ラジオからは「静岡県に大きな揺れが来る」とのこと。震度6の強い揺れが観測され、伊豆に引っ越していった友達や1人で東京にいる弟2号や義母が心配でなかなか深く眠れない夜になりました。伊豆の友達は無事だと分かりました。ケロ太さんも無事だったかな...。人それぞれ思うことがあり、色々な言葉がネット上に溢れています。それはすごく励みになることだったり、その逆で落ち込んでしまうことだったり。昔と違って誰でも自分の考えや感情を文字にして発信できる現代は便利な反面、とても危険でそして知らないうちに人を傷つけることにもなっていると思います。自分もブログで「非常用ラジオを買ってみた」とか「節電しましょう」とか書いてしまっているけれど、そのことで誰かを不快にさせているかもしれない。安易なことを書いているんだと憤慨されている方もいるかもしれない。今回被災された方からメッセージを何通か頂きました。今も大変な中、本当に有難いと思っています。その中で「○○があったら便利でした」「△△は持っているといいです」「××はこんな時に役立ちます」というものもかなりあり、少し落ち着いたらブログでもご紹介できるといいなと思っています。一時は春めいていた富良野ですが、ここのところまた冷えてます。こんな時だからこそ、体調管理に気を付けましょう(^^)先日、あつぼんがお客さんに中富良野にある大塚とうふ店さんの黒豆豆腐を頂いてきました。ここのお豆腐はおいしいと聞いたことがあるけれど、食べるのは初めて。豆は好きなのにお豆腐ってあんまり好んで食べないオイラ。体にいいので極力食べるようにしています。それにあつぼんがお豆腐好きなのでこの時期は湯豆腐にしたり、お鍋に入れたり。このお豆腐も半分は湯豆腐、残りはちくわぶ鍋に入れておいしく頂きました。湯豆腐の時にはちょっと火を通しすぎてしまってぶわーっと膨れたお豆腐になっちゃって...。したお豆腐だったので煮崩れもせず。毎朝雪の積もってる富良野。今朝は昨日の雨が凍って駐車場がツルッツル!その上にふわりと積もって歩くのもやっとこさ。動物達は滑りもせずに上手に歩きますね。地震の影響も日に日に出てきますが、自分にできることを冷静にやっていきましょう。北海道に住む私たちも節電を心掛けたり、食材を無駄にしないようにしていきたいですね。食料の買いだめをする動きがちらほら出ていますが、食料不足になることはないと発表もされていますし、冷静に今必要なものを必要な量だけ買うようにしましょう。うちも昨日買い出しには行きましたが、防災グッズに入れるもの...たとえば絆創膏が残り2枚になっていたので買っておいたり、痛み止めの薬がちょうどなくなったので買ってきたり。買っても物には使用期限もありますのでこんな時だからこそよく考えて買い物をしたいと思います。あとは自分の生活を見直して買い足したものもあります。それは女性の必需品・ナプキン。オイラは数年前から布ナプキンに変えてからずっと購入していなかったんです。時に布ナプキンなんて使っていられない!と思って1つだけ買っておきました。明日も仕事がんばるぞー!←最後まで読んでくださってありがとう!ランキングに参加しています。昼頃からだんだん気温も下がって雪になってきました。2人休みで当初は「どこへおでかけしようかな」などと考えていましたが、札幌や十勝管内でガソリンの給油制限が始まったこともあり家で過ごすことに。富良野も今は平穏ですが今後どうなるか分かりませんし、各地で誘発されるように地震が起きていて十勝沖も他人事ではありません。その時に備えて家にある防災に使えるグッズをバッグにまとめ、足りないものの買い出しに行ってきました。混雑している様子もありませんが、ぽつりぽつりとカップラーメンなどの非常食を買いだめしている人の姿が見受けられました。手回し充電の非常用ラジオ。情報を聞けるだけでなく、ライトもつくし、携帯も充電できるタイプ。ネット上でも売切れが続出で、富良野の電気屋さんでも「今日だけでも数台売れて残りは現品だけです」と言われて即決。電池もちゃんと買いました。今回仕事をしていた時間帯でしたので本当にラジオの情報には助けられました。被災された方々も「情報がないのが困る・怖い」とおっしゃられていたのもあり、これを機に。車のラジオもありますが、念のため。これが活躍する場に遭遇しないことが一番ですが...。昨夜、テレビを見ていて世界から見た東日本大震災のことを放送していました。世界の皆さんが「日本には力がある」「日本は必ず復興する!!」と信じてくれていることにものすごく感動をしました。被災地での日本人の様子に賞賛を送っていました。みんながお年寄りや子供を優先して避難させていたこと、避難場所でもきちんと整列をし静かに順番を待っていること。私たちにとって当たり前だと思っていたことが世界から見ると特別だったんですね。行方が分からない方が大勢いらっしゃっる現状もありますが、日本人であることを誇りにがんばっていきましょう!関東では計画停電が始まりました。北海道からも電力を送っていると新聞で読みました。こちらは日常生活に影響がありませんが、少しでも節電を心掛けていきたいです。Trackback(0)2011/03/13じわりじわり今日はようやく少し暖かくなりました。被災地でもあったかい日中だったでしょうか。色々な情報があって何を信じて、どう対処したらいいのかが難しいところですが我が家ではラジオ・テレビ・新聞の情報をもとにして過ごしています。今朝の新聞によると旭川方面にも震災の影響がじわりと出てきました。野菜が通常届くはずの3割ほどの量しか届かなかったこと。70種類ほどの雑誌の入荷が未定なことなどまだ生活に不便を感じるほどのものではありませんが、今後おこってくることに冷静に対応していきたいです。夕方、生協へ買い物に。水菜を買う予定だったのですが、ここでも震災の影響が。この未曾有の出来事で皆さんが「自分にできることがあるだろうか」「何もしてあげられない」などもどかしさを感じていらっしゃいますが、マイミクさんのつぶやきでラジオのDJが「(被災してない)私達が今できる事はいつでも助けてあげられるように自分の日々の暮らしをちゃんと生きる事」と言っていたことがアップされていました。本当にその通りだと思います。こんな時だからこそ、丁寧に真面目に過ごしていきます。Trackback(0)2011/03/12一夜明けて大地震から一夜明けて。富良野はいつも通りの朝を迎えました。昨日から開催されている高校選抜スキー大会が中止となりました。この日のためにがんばってきた選手たちには厳しい判断だったかもしれません。東北からも多数の選手が出場しており、とても滑る気持ちにはなれないことでしょう。皆さんが無事に家にたどり着けるのかが心配でもあります。今朝の道新は動悸が激しくなるような文字と写真でいかにすさまじい地震だったのかを思い知らされました。入ってくる情報も胸が痛くなるようなことばかり。そんな中、茨城のつくばにいるあつぼんのお兄さん家族の無事が確認できました。つくばでも震度6弱を観測し、甚大な被害にみまわれました。お兄さんはファミレスの店長をしているのですが、店内は色々なものが散乱しどこから手をつけていいのか...。市内は停電でしたが、お兄さんのお店は早くに復旧。すると食料を求めて被災された方が続々と来店されたそうです。お兄さん自身も自宅のことが心配だったでしょうが、その対応でこちらへの連絡が遅れたとのことでした。自分も被災した中、少しでも皆さんの力になれたお兄さんを誇りに思いました。今朝方は長野を震源とする大きな地震があり、富山でもかなり大きな揺れだったそうです。心配で実家に連絡をしてみたところみんな無事で、今はすぐに避難できるように防災リュックを準備したと話してくれました。自分には何もできないけれど、今日本で起きているこの現状を他人事とは思わずに行動したいと思います。無関心であることが一番恐ろしいことだからです。被災された方々を思うと胸が締め付けられそうになります。皆さまが無事でありますように。Trackback(0)2011/03/11皆さん大丈夫ですかーっ最近朝はもふりと積雪。朝は良いお天気なのですが、夕方には目の前真っ白になるほどに吹雪いて。ーりとっても気持ち悪い横揺れ。それもけっこう長い時間揺れていて、一緒にリフト小屋にいたNさんが「どこかで大きな地震が起きてるんだな」するとラジオから宮城県で大津波警報が出されて6mの津波がくるから高台に避難してくださいとひたすらにアナウンサーが繰り返し出しました。するとやはり再びぐらりと余震。お客様にはラジオから得た情報を伝え、ホテルに戻って安全を確保して頂きました。ラジオと携帯のワンセグテレビで情報を収集。宮城で震度7、マグニチュード8.8の最大級の地震だったことに本当に身震いしました。実家の富山でも震度3。大きく揺れた東京にはあつぼんのお母さんとオイラの弟2号、そしてあつぼんの親戚多数。茨城にはあつぼんのお兄さん家族もいてどうかみんな無事でいてくれるように必死に祈りながら帰宅。その時すでに携帯からは電話がかけられない状態に。富良野にいるあつぼんにさえかけることができなくて。いう時って本当に1人でいたくないものだ...と痛感。家電で「繋がれ!!!」と念じながら東京のお母さんへ電話をしてみる...繋がった!!!そして怪我もなく無事とのこと。テレビやキッチンの小物が倒れたりしたけれどそんなに甚大な被害もなく大丈夫だよ~って。先程、弟2号が会社から実家へ連絡してきたらしく、「みんなに無事だって伝えて」と。指示があった通り、そのまま会社で一晩を過ごすようです。弟2号は2度の中越地震を経験しているので今回の地震でも無茶な行動はしないだろうとは信じていたけれど、都会での地震はまた違うと思っていただけに本当に安心しました。いう夜はいつも通り「普通」に過ごすことが本当は普通じゃないことなんだと考えてしまいます。当たり前のようにあったかい部屋に帰って、トイレもキッチンもお風呂も水やお湯が出て。いつこの「普通」が自分の予期せぬ力によってそうでなくなってしまうのか。みなさん無事でありますように。朝は良い天気、けれどやはりお昼頃から徐々に雲が出てきて夕方にはちらほら雪。白くなるけれど、真冬のように残ることは少なくなりました。春のような日差しで部屋がぽかぽかに。酒粕酵母くんもスタンバイしてることだし、何年ぶりだろう??手ごねでパンを焼きました。自家製酒粕酵母の中種が200gに対してキタノカオリブレンドを400g。あとはてんさい糖とトレハロース、ちびっとのお塩。それに水分は適当(笑)。この「適当」ってのが手ごねの醍醐味。自分でこねてみて良い塩梅のところでストップ!久々の手ごねは正直疲れました(笑)。部屋があったかいのもありましたが、汗かいちゃうくらい。本当はもっとこねてなめらかに~なのですが、やっぱり疲れて途中で断念。腱鞘炎復活もちょっと勘弁ですし...。写真は一次発酵終了したところ。出窓に置いておいたらぷくーと元気に膨らんでくれましたよ!ちょっと過発酵気味だったかも...(^^ゞオイラだけかもしれませんが、天然酵母の生地ってほたほたで成形しずらい??水分がまだ多いのかな??今回もほたほたの生地と格闘し、なんとか成形。鹿の子豆ミックスをトッピングした丸パン・ハムロール・チーズロールの3種類にしてみました。二次発酵ちうは蒸しパンリベンジ。シリコンスチーマーでどどーんとふんわり。シンプルにてんさい糖の蒸しパン。優しいてんさい糖の甘味があっさりした素朴な蒸しパンになりました。鍋で蒸すよりラクチンだね!この蒸しパンをおやつに図書館で借りてきた本&雑誌をのーんびりと読みふけりながら二次発酵。本当はもう1つイーストでパンを焼こうと思ってたけれど、図書館で思いのほかゆっくりしちゃって...(^_^;)無事に二次発酵を終えて焼き終了...写真を撮ろうと思ったら酵母パワーが想像以上で鉄板がパンで埋め尽くされる事態にっ!!!豆もハムもチーズもいっしょくたになったでっかい四角いパンになってる(笑)!!!それでもクラストはぱりぱり、中はふんわりもっちり。酒粕の香りのするパンになりました♪酵母くんもストーブやオーブンの熱よりもおてんとさんのが気持ち良かったんだね(^^)←最後まで読んでくださってありがとう!ランキングに参加しています。Trackback(0)2011/03/09朝滑り今日も1日氷点下。この寒い3月が続きそうです。今朝は「搬器出し」といって高速リフトの搬器を12秒間隔で出すという作業がありました。その作業に今シーズン初の参加。朝イチだから固さもちょうど良くて本当に滑りやすかったです。こんな日に休みだったら...!!!その後は山麓にて通常勤務。北風が冷たいよぅ...。陽がさしたので日向ぼっこ。なんかペンギンみたいになってる。mixiで「卒業したい後ろめたいことランキング」という記事をひつじちゃんに教えてもらって見てみました。...毎日掃除してないよ。そりゃもう慢性化しております。仕事の合間のおやつは欠かせない。寝坊はさすがにないけれど、二度寝は気持ちいいー。間食は後ろめたさ感じるけど、あとのは感じてないかも...これって問題なのかしら!?←最後まで読んでくださってありがとう!ランキングに参加しています。Trackback(0)2011/03/08鹿の子フォカッチャ今日は3月とは思えない寒さでした。春はすぐそこまで来ているけれど、まだまだ気が抜けませんね。索道仕事もあと1か月ちょい。風邪をひかずにがんばろー!昨夜は久しぶりにフォカッチャを焼きました(^^)/国産極上鹿の子ミックス豆と少しのお塩をちらして甘じょっぱめなフォカッチャ。粉はキタノカオリブレンド。表面はサクサクッ、中はふんわりもちもちでトーストするとそのおいしさが際立ちます☆色んな豆がミックスされている鹿の子なので見た目にも楽しめるパンとなりました。今度はひよこ豆のフォカッチャを焼くぞー。今夜は酒粕酵母で蒸しパンに初挑戦。ひつじちゃんからも「簡単だよ~」と言われてたし、ネットで調べても簡単そうなことが書いてあり...。!あのちまちまグラシンシートに生地を流し込むのが面倒くさい!!思い切ってドーンとした蒸しパンだと楽なんだろうなぁ...と思いながら蒸す。しのぱんさんのすごさを実感してみたりして。発酵自体はいい具合だったんですけどね。薄力粉で作らなければいけない蒸しパンをいつものパンの感覚で強力粉にしてしまったのだ!!そりゃもうむっちりもっちりお団子のような蒸しパンになり...。あー、粉もったいない...。レシピによっては蒸しパンでも成形するものがあるみたいですが、基本流し込みなのでなんだか物足りない感もあるかな??あの赤ちゃんのほっぺたのようなパン生地の手触りが愛おしい♪オイラなのでありました。...でもリベンジしちゃうかも?ふふー。←最後まで読んでくださってありがとう!ランキングに参加しています。Yeah!なお寿司屋さん休みにイオンへ豆を買いあさりに行った帰り道。あつぼんお寿司大好き。