ボジョレー・ヌーヴォー」を紹介したいと思います。下のように明るく華やかなラベルが印象的なボトルで、毎年人気商品として店頭に並ぶため、見たことある人が多いと思います。07:29時点)ジョルジュ・デユブッフという人は、ボジョレー・ヌーヴォーの品質を高め、解禁後に祝うという習慣を世界に広めたことで知られており、「ボジョレーの帝王」と呼ばれています。サントリー)ジョルジュ・デユブッフのボジョレー・ヌーヴォーの特徴は、さまざまな生産者から買い付けたブドウを使用してワインを製造していることです。いわゆる「ネゴシアン」というワインの醸造・販売業者で、自分の畑でとれたブドウのみを使ってワインを作る「ドメーヌ」の対意になります。様々な生産者のブドウを選定して買い付けているため、毎年安定した品質のワインが提供され、また、そのため、毎年少しずつ異なった味わいを楽しめるのも面白いところです。今回飲んだのは、下の250mlサイズで売っていた、「アロマティックバージョン」なので、通常のものとは若干異なるかと思います。色は透明度の高いガーネット色で、イチゴのような甘酸っぱい香り。酸味はあるもののそこまで鋭くなく、タンニンは少なめなので飲み心地がさわやかです。ある程度のタンニンと、アルコール度数がそこそこあるので、全体的に軽いボジョレーの中ではしっかりした印象。そのため広く肉料理に合うフードフレンドリーなワインだと思います。この日食べたハンバーグとも良いマリアージュでした♪ボジョレーは少し冷やして飲むのもスッキリとして良いですが、酸味や渋みが気になる方は室温より少し低め(14°C)程度で飲むと、よりマイルドになり、バナナのような甘い熟成香も感じられるようになります。★★★★★:最高!)ボジョレー・ヌーヴォーの定番として、是非覚えておきたいワインです。渡辺順子」一流のワインが分かる本キムチ鍋と白ワイン「シャトー・ルジェール」プライバシーポリシーhttps://www.wine-cheese.jp/privacy-policyはてなブログをはじめよう!wine_cheeseさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。