大分の焼肉なら亜李蘭グループ亜李蘭別邸では九州各地の厳選したブランド牛を産地直送!鮮度を大切にお届けいたします。牛タンだらけの【牛タンコース】当日のご注文も承ります。新鮮なタンの上質な旨味と甘み。鮮度の高さが物語る絶品の味わい。新鮮な黒毛和牛ユッケに濃厚なクリームチーズとベルーガキャビア、トリュフ、三種類の美味しさが楽しめる。黒毛和牛シャトーブリアン3,800円お肉の神髄を味わえる究極の美味しさ。牛一頭に一本しかとれない希少部位。県産黒毛和牛の新鮮な牛レバーのわずかな部分をカット。海の幸エキスたっぷりのアサリに辛味噌とバターを合わせました。旬の素材でしか味わえない美味しさです。特製タンシチュー780円たっぷりのタンと野菜をデミグラスソースで丹念に煮込みました。女性に大人気のメニューです。脂質が少なく柔らかな触感のヒレ肉を濃厚なバターでソテーしたイタリアンテイスト漂う一品。鮮もの※税別価格です※一部店舗はお値段が異なる場合がございます鮮もの三種盛1,480円ユッケ、千枚刺し、ハツ刺、人気の鮮もの盛。※一部店舗はお値段が異なる場合がございます。🔹本日のスープごはん当店のお米は厳選した大分県産米を使用しています。東京X(エックス)一般市場には出回ることのない「幻の豚」と称される『TOKYO-X』。上質な赤身とさっぱりとした味わいの脂身、キメの細かい柔らかな豚肉です。関係で県内で食材が調達できない場合は県外品となります。関係で食材が調達できない場合は欠品となります。石焼ビビンバ石焼が旨い!亜李蘭自慢のビビンバは手作りナムルと門外不出の特製ダレが絶品。熱々に焼けた石鍋に踊る食材たちのハーモニーをお楽しみ下さい。当店の石焼ビビンバはすべてのお客様に食べていただけるよう、辛さを抑えております。辛口がお好みのお客様は「コチュジャン」を入れてお召しあがりください。鶏ガラをじっくり煮込んだスープに赤唐辛子をふんだんに入れた辛口雑炊。ユッケジャンクッパ750円テールをじっくりと炊き込んでコクのあるスープに仕上げ、ご飯を入れた韓流雑炊。松の実の香りがほんのりと感じる食事の〆にぴったりのおかゆです。松の実がゆ650円ゴマ油と上質な牛脂で炒めたキムチの香りが食欲をそそります。柔らかく煮込んだ牛肉と野菜たっぷりの韓国風ぞうすいです。松の実がゆのベースに「あわび」を入れ一層、美味しく仕上げました。麺・スープ旨みの源は、根気と時間。直径1メートルもの大釜で焚き上げる熟成スープ。妥協を許さない職人の味を是非ご堪能ください。鶏ガラをじっくり煮込んだスープに赤唐辛子をふんだんに入れたコクのある辛口ラーメン。厳選した牛肉をやわらかくなるまで丹念に煮込んだ、オススメです。麺料理とご一緒にどうぞ!ふっくらご飯を韓国海苔で巻きました。新鮮野菜が毎日、当店へ運ばれてきます。※器をお持ちいたしますので、ご自由にお取り下さい。◆ドリンク※さらに下記の中から1品お選びいただけます。各種ドリンク・デザートもご用意しております。