節約コラム裏ワザ一玉買っても安心♪「キャベツ」は◯◯して長持ち保存&調理時間が時短になる!旬の季節はあるものの、年間通して美味しく食べられるキャベツは食卓に欠かせない食材のひとつ。いろいろな料理に使えるので、大きいサイズを購入する人も多いですよね。一度に使いきれず余ってしまうことも...。そこで今回は、賢いキャベツの保存法をご紹介します!時短調理にもなる保存法!その方法とは...「冷凍」です。キャベツをざく切り(もしくは千切り)し、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍庫に入れるだけ。冷凍することで繊維が壊れるため、調理する際に味が染み込みやすくなるんです。サラダなどの生食には向かないので注意してください。まぴぽん*使い切れないキャベツ。ねっちゃんっ千切りキャベツをもみもみで冷凍庫へ♪カサが減るから場所もとらず◎想像以上のシャキシャキ感に驚くはず!!この方法を知っていれば、無駄にすることなく存分に味わえるので、これからは1玉買いをする機会が増えるかも!料理の時短にもなるので、ぜひお試しください。Reservedクックパッドサポートに問い合わせお問い合わせクックパッドへのご意見をお聞かせください頂いたご意見への回答は行っておりません。返信の必要なお問い合わせはこちら。