巷間にゴロゴロしているが、その正体はいかがか。様々な健康情報が、広められています。ひとつは、健康情報は科学と価値の連関する複雑な問題であり、科学的な回答に沿った選択が必ずしも受け入れられるとは限らない。二つ目は、健康問題が単にそれ自体の科学的根拠だけでなく、社会的な問題としての視点を持たなければならないのに、それが批判陣営の間でも必ずしも理解されていないという問題もある。怪しい健康情報は、そうした隙を突いてくる。三つ目は、医学がまだ未解明の部分を多く残し、真実の書き換えが現在も頻繁に行われていることもある。現在正しいとされていることが、より高次の水準で否定されることは決してめずらしくない。四つ目は、健康の問題は個体差や多様な条件によって非線形の変化を生じる「複雑系」であることだ。健康情報を検証する仕事は、従来の分析主義や要素還元主義が通用しない分野のため、古典的な自然科学者の手法が通用しにくい。価値観に沿った視点から、そう信じさせているものを科学的に読み解いて行くことが必要である。同書は、そうした健康情報のうちのいくつかをとりあげ、学者でもオタクでもない「普通の人」である筆者・草野直樹が、普通の人のスタンスで疑問や批判をぶつけていく。