くじられしぴスマートフォン専用ページを表示くじられしぴ築地の鯨専門店「鯨の登美粋」が、どなたでもカンタンに作れる美味しい鯨料理をご紹介します!2016年10月26日ちょこっとした箸休めに!本皮とセリのおひたしちょこっとしたレシピをこれまでも何度かご紹介してきましたが、今回も簡単にできる箸休め的なレシピをご紹介いたします。今回のくじられしぴは本皮とセリのおひたしです。これからの乾燥する季節に摂りたい栄養のひとつです。【作り方】1:鯨の本皮はかたまりのままサッと湯がいてから薄切りします。薄切りした本皮がひたひたになるくらい加えます。3:たっぷりの湯をわかし、氷水を用意してからセリを10秒ほど湯がきます。湯がいたらすぐに氷水にさらしてしばらくアクを抜きます。4:セリの水気をきり食べやすい長さに切ります。http://www.kujira-sakaba.comSeesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。