fav『るるぶキッチンASAKUSAエキミセ』において、2019年11月1日(金)から29日(金)まで、岩手県カシオペア連邦の特集フェアを実施いたします。九戸村、軽米町の5市町村の愛称です。5つの市町村を結ぶと、北の夜空に輝くカシオペア座と良く似たWの形を描くことから名付けられました。『るるぶキッチン』では、編集者が全国各地を旅して見つけた、とっておきの食材・料理を提供しています。4週間おきに「地域」や「食材」を変えながら、その土地の産品を活かしたメニューを開発する「特集フェアメニュー」が特徴です。今回は、カシオペア連邦の畜産物や特産品を使用したオリジナルメニューを提供しながら岩手県北部の食文化をお届けいたします。■小麦粉と蕎麦粉の“かっけ”を使ったラザニア小麦粉、または蕎麦粉を平たく伸ばした麺の一種で、岩手県北部の郷土食「かっけ」を洋食としてアレンジ。にんにく味噌を挟んでラザニア仕立てに。濃厚バニラに林檎を添えたドルチェ良質な一戸町奥中山高原の牧草を食べて育った牛からとれる濃厚でクリーミーなアイスクリームを岩手県産の林檎と一緒に。期間中は岩手県北の観光ポスター・パンフレットの設置、またカシオペア連邦のPR動画の放映を行い、岩手県北そしてカシオペア連邦の魅力を存分に発信していきます。