いっぺんに沢山プリンを作るワザ(圧力鍋使用)いっぺんに沢山プリンを作るワザ(圧力鍋使用)食後のデザートのプリンを圧力鍋で作るとき、あまりいっぺんに作れないのが不満でした。何とかいっぺんに沢山作りたいと思い、自分なりに工夫してみました。一段目に普通にプリンを入れた器をのせてステンレスの落し蓋で仕切って、その上にまたのせます。これで6個いっぺんにプリンが作れるようになりました!圧力鍋でプリンを作るとき、金属の器だと火が通り過ぎて舌触りが悪くなるので私はコーヒーカップや湯呑みで作ります。加圧したらすぐに火を止めて蒸らすのが我が家流。底にカラメルを入れておくと溶け残る場合があるので、ゆるめに作って上にかけます。