kaeru(@eiyokaeru2)です!先日Twitterでこんなつぶやきをしました。栄養指導してる時はいろんなコンビニ通いしつつ、新商品やお弁当の傾向とかをチェック。これやっとくと食事記録チェックしてる時「これってセ〇ンのパンですか?大体塩分とカロリーこれぐらいなんですよねー」とか言うと、この栄養士できる感が出ます。36件」と結構な反応をいただきました。患者さんが求めていることって専門的な知識じゃなくて、もっと身近でわかりやすい答えなんですよね。栄養指導をする管理栄養士のスーパーやコンビニの商品チェックのポイント3スーパーやコンビニの商品を消費者目線、家族や身近な人目線で見てみようスーパーやコンビニの商品の原材料をチェックしようスーパーやコンビニの商品の栄養成分表示をチェックしよう1、スーパーやコンビニの商品を消費者目線、家族や身近な人目線で見てみよういち消費者として、栄養士の目線を忘れて商品をみることです。夫や彼氏、栄養士以外の友人、親など身近な人が買い物をしている様子をみるのもいいですね。「塩分が多いから減塩するにはどんな商品にしたらいいかな?」ただぼーっと見るだけでなく、こんなことも考えながら買い物をしてみるといざ実践の時もスラスラと提案が出てきます。実際に自分自身がコンビニで昼食を購入する時にも意識しながら買ってみると「わたしだったらこんな組み合わせで食べていますよ!」と具体的なアドバイスができますよね。ちなみにこちらは先日ローソンで買った商品と手作りおにぎりの昼食。kaeruコンビニのおにぎりだと塩分があるけど、塩なしでおにぎりを握れば減塩kaeruきのこサラダで野菜をとるように意識!kaeruでもサラダとおにぎりじゃたんぱく質が足りないので、半熟たまごをサラダにトッピングして飲むヨーグルトをプラス!飲むヨーグルトだと砂糖が気になる場合は無糖ヨーグルトにしてみてくださいね!こんな感じの提案も普段から自分で意識して買い物をしていれば、スラスラできちゃいますよ〜^^2、スーパーやコンビニの商品の原材料をチェックしよう例えばヨーグルトでも加糖と無糖のものがあったり、野菜ジュースにも果物が多く使われているものやあったり...原材料をチェックすることで気づくことがたくさんあります。最近は「カロリー控えめ」「糖質控えめ」の商品も多いので、なぜこのフレーズが使われているのかを原材料をチェックすることでこういう方法もあるのか!とわたし自身勉強になることもあります。最近見かける「減塩しお」の中には「塩化ナトリウム」の代わりに「カリウム」が添加されているものもありますが、カリウム制限のある腎臓病の患者さんにはおすすめできません。日頃から原材料チェックをしていれば、そういったアドバイスもできますよね!3、スーパーやコンビニの商品の栄養成分表示をチェックしよう栄養成分表示をチェックすることでカロリーばかりじゃなく、食物繊維量やたんぱく質量、食塩相当量もチェックもしておきましょう。減塩が必要な患者さんに「こういう商品が意外に塩分少ないですよ〜」と逃げ道を教えると結構喜ばれます。単純に栄養指導時に栄養計算するのに既成品の大体の栄養成分がわかると、計算も早くなるので知識として持っているといいです。意外にも栄養指導で求められていることはすごい専門知識よりも再現性の高い食事。患者さんいろいろいわれてもじゃあ実際どうやればいいの?きっとそれが本音だと思います。わたし達がアドバイスするのに必要なのは患者さんが求めているのは身近なことから実践できる情報その為は日頃からスーパーやコンビニの商品をチェックして患者さんの食行動をイメージしつつ、その人の生活習慣にあったアドバイスをすることです。予算に限りがあるのであれば、安くて実践できる内容を料理ができずに外食や中食中心なら、組み合わせて食べる方法の提案を料理が得意な奥さんがいるなら、食材の選び方や献立の立て方をどれもその患者さんが身近なことから実践できる情報を伝えることが大切。国試に1発合格し、急性期病院の管理栄養士に転職!念願の栄養指導デビューを果たす。/スポンサーリンク人気TOP51給食だよりや指導媒体づくりに!栄養士におすすめな無料イラストサイト3選2栄養士やめたい病。5年間辞めたいと思いながら同じ職場で働いて得られたこと。(学校栄養職員)の仕事ってどんな内容?わたしの体験談。