納豆と切り干し大根をあわせ、醤油で漬け込んだものをそぼろ納豆と言います。これは水戸の伝統的な惣菜として知られており、味がついているためそのまま食べることができます。お酒のおつまみやご飯にかけるおかずとして食べられ、栄養バランスもしっかり取れるのでおすすめの一品です。ミネラルたっぷりのわかめ納豆こちらは納豆工房「せんだい屋」のオリジナル納豆。納豆にわかめを入れて発酵させたものです。ミネラルと食物繊維がたっぷりで、マヨネーズを合わせるとサラダのドレッシングにもなるすぐれものです。企業と大学、そしてNPO法人が協力して開発した納豆です。なんと納豆を入れる器に「竹」を使ったとのこと。竹に含まれる水分と納豆がいい感じに混ざり合い、とても糸引きが強い納豆なのだとか。粘りが強いものが食べたい人におすすめです。納豆に枝豆を使用したものです。枝豆は葉酸がほうれん草の1.5倍入っているということで、脳卒中や認知症予防に効果があるのだとか。・塩<作り方>1.鍋にたっぷりの湯を沸かし始める。貝割れ菜は根元を落とし、きれいに洗って水をきる。湯に塩小さじ2を加えて麺をゆで始める。2.ボウルに納豆、貝割れ菜、めんつゆを入れてよく混ぜ合わせる。3.ゆで上がったスパゲッティをざるにあけ、2に加えてあえ、皿に盛って中央にくぼみを作り、卵黄を1個ずつのせる。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。