128kcal/人クリーム状のコーンと卵の味がやさしい、だれにでも好まれるスープです。大さじ2作り方ささみは筋をとって縦半分に切り、5mm幅の細切りにして酒をふります。卵は割りほぐし、かたくり粉は水でといておきます。鍋に分量の水を煮立て、スープの素、コーンを加えます。煮立ったら(1)をほぐし入れ、塩・こしょうで味をととのえます。沸とうしたら、水ときかたくり粉を加えて混ぜ、とろみをつけます。卵を少しずつ流し入れ、半熟程度で火を止めます。