軽い2人前程度この時点でもう寝る時間になっちゃったので、冷蔵庫で一晩寝かせる事に。一晩冷蔵庫で寝かせたものを提供するお店もあるくらいだから問題ないでしょ。打ち立ての生麺でも冷蔵庫保管で5日程度は大丈夫らしいうどん好きだったら大量に打って毎日のようにうどん食っても良いかもだけどそんなヤツいないか^^そして、翌日のお昼に実食。茹でる工程にも気をつかい完成したのがコレ。技術も経験もない素人が感覚で適当に作っちゃダメだって事がよくわかったよ。一回くらいは打ってみて再確認しておきたいなぁあと、心配なのは年末の外で大きな鍋をぐらぐらと沸騰させることが本当にできるんだろうかと思っている。庭で一回作ってみるかなぁ・・・ダメだった時のために乾麺でも忍ばせておくかな。