知る人ぞ知る、札幌のカレー店の老舗です。オーダーしたのは激辛のカシミールチキン(750円)。トッピングとしてゆで卵を付けたもらいました。スープ状のルーをライスにかけながら味わう。スープカレーの逆ですね。うまい、と思いましたね、正味な話。無駄なものがないというかな。スパイシーさもコクも、どれもぎりぎりのところで寸止めされている感じなのです。辛さは卓上のパウダーで調整。以前は「何倍」って指定していたような気もするのだが・・・。記憶違いかな?「札幌スープカレー」なるものが存在しないころから、ここのカレーはこうだったわけだ。最近、スープカレーを食しても、何だかぴんと来なかったのだが、ここのカシミールには感動した。その違いは何なんのだろうな。本当に、おいしかったぜ。いうことで☆☆☆☆★。カレーも伝統への回帰か。30プロフィールRSSを表示する犬と歩けば。