昨日から寒波到来ですね。海苔は昨晩で三回摘みを8割終えました。海苔摘みは夜行くことが多いです。夜摘んだ方が品質がいいし劣化しにくい、そして日中は別の作業に時間を割けるためです。昨晩は午前2時に漁港に帰還しました。船室の前に写っているのは海苔摘み機を載せた箱船を上げ下ろしするクレーン。船室内のモニタは、レーダーとGPSです。収穫した海苔は、船のイケスの中に入れています。漁港に着くと、ポンプを使ってイケスの中の海苔をタンクを積んだ海苔に移します。車に移し終えた海苔は、乾燥工場まで輸送します。乾燥作業を行い、あの四角い海苔を作るまでが生産者の仕事です。漁期中はこの繰り返しの日々です。有明海で海苔を育てています。紫彩は作り手の思いを直接消費者へ伝えたいと思い生まれた海苔です。海苔本来の味と栄養をお届けします。