エスカルゴ=ぐるぐる巻きには他に2.3種類ありましたが、まずはスタンダードから。ほぐれていって、ラム酒漬レーズンが香り、クレームパティシエールが優しく甘い風味を添えています。».てサイトにありますね。●帰国してからウエブサイトをよーく読んでいたら、「金曜限定のパン」というのもあったのね。東京の自由が丘と青山に、お店が2015年オープンしていますね。「RITUEL」というお店。先日「アルページュ」の帰りに見てきたけれど、「パリを代表するカフェ」ってのは大げさと思うよ・・・それはカフェ・ドゥ・マゴとかフロールとか、そういうのだとわたしは思うよ。(余計な感想をごめん。クリストフ・ヴァスールさんがクロワッサンを成形する動画もネットにあって・・・最後にたたきつけるのが、恐らく底の平らな面を作るためかな?と思うのだけど、ネット情報は本当にありがたいです。全国100万人の読者の皆さま、エリー@パリ報告でございます。************************************************************●今回のパリ話は、2016年1月パリ、このくくりでまとめています。投稿自体は京都の話題が入ってくるの飛び飛びになりますが、このくくりでパリだけひと続きでご覧いただけます。●今回の計算:1ユーロ135円です。京都もフロマージュをアップしたところなので、パリ話の方でもフロマジュリーをアップ。2階のサロンでフロマージュのプラトーをいただきました。ココットに入っているのはモンドールをオーヴンで焼いたものにじゃがいも。Vichyプラトーは5種類で15ユーロ。焼きモンドールはオプションで別料金。いただいたものもありました。すべていい熟成加減で強烈おいしかった・・・豊かな国フランスと思います。ブルゴーニュの白ワインと共に。ブティックにはフロマージュが見やすく冷蔵ケースに入っていて、日本語の説明もあります。9割がフランス人のお客さまということ。京都でフランス人がお漬物屋さんをやって大成功しているというのと同じですから。このバター、前回も買って本当においしくて、今回もまた買って帰りました。帰国してから、もっと買って帰ればよかったなあああ~と。ギャルリ・ラファイエットの新ロゴ************************************************************●今回のパリ話は、2016年1月パリ、このくくりでまとめています。投稿自体は京都の話題が入ってくるの飛び飛びになりますが、このくくりでパリだけひと続きでご覧いただけます。●今回の計算:1ユーロ135円です。全国100万人の読者の皆さま、パリ報告を続けるエリーでございます。_)>)、こんなに行きたいならまた行けばいいんだと思えば気持ちがふんわり軽く明るくなります。ほんと来週でも再来週でも、またふらっと行けそうな気がします。言っても、20万円近い飛行機のチケットを買わないといけないのだけど、値段も距離も、気持ちさえあればごく近いものに思えます。今のわたしには、東京やら大阪よりも、パリの方がずーっと身近な感じ。順番が、今回は時系列ではなくて、いろいろのバラバラですが、今日はギャルリ・ラファイエットの話。