モーニングバードお料理レシピモーニングバードお料理レシピモーニングバードお料理レシピモーニングバードで紹介されたお料理レシピ!旬の食材を使ったお料理や、定番のおかずの技やコツなどが満載で、普段の晩ご飯のおかずの参考にさせて頂いてます。モーニングバードお料理レシピスポンサードリンクモーニングバードお料理レシピ毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。毎週水曜日に放送されるプロ技キッチン!有名料理人の息子さんなど、2世シェフのお料理伝授コーナーです。食材、料理方法の説明が、とてもまじめで誠実感ある気持ちが晴れやかになるお料理コーナー!家庭で作る定番のお料理!キーマカレー、肉じゃが、カツ丼、酢豚など、ポイントが満載なので毎日のお料理作りに大助かりです!マイボトルの作り方が重要ポイントですね〜。旬の食材を使ったお料理や、定番のおかずの技やコツなどが満載で、普段の晩ご飯のおかずの参考にさせて頂いてます。モーニングバード!新コーナープロ技キッチン〜今回のゲストは、陳建太郎さん!家庭の定番料理を美味しく作るワザやコツを伝授してくれました。建太郎さんは、中華料理(四川料理)の料理シェフ。陳さん家の秋味カレーレシピ。モーニングバードの新企画!超有名料理人を親に持つ今注目の2世シェフがお料理を伝授。今日、お料理を教えてくれるのは、陳建一さんのご長男、陳建太郎さん。柳原一成さんのご長男「雑味を取り除くことが美味しさの秘訣」という言う名言。誰でもできる和食の基本今週のマイボトル〜煮汁がポイントとなる親子丼ですね。プロ技キッチン!今日のゲストは、陳建太郎さん。紹介して下さるお料理は、陳さん家のマーボー豆腐!麻婆豆腐を美味しく仕上げるコツが伝授して貰えましたね。プロ技キッチン〜今日のゲストは、片岡宏之さん!片岡さん家のハヤシライスの作り方を教えてくれました。洋食屋さんで食べるようなハヤシライスを家庭で作れると良いですね。プロ技キッチン!〜柳原さん家の茶碗蒸し!今回は、柳原尚之さんが、極上の茶碗蒸しの作り方を伝授。お正月も近いので、茶碗蒸しが大活躍しますね。茶碗蒸しを上手に蒸す事が出来るとお料理をこなした感があります。ゲストは陳建太郎さん。家庭で作る定番料理は、五目焼きそば!陳建太郎さんが、食材の旨みを引き出す調理術を教えてくれました。柳原さん家のブリ大根。プロの2世シェフが家庭の定番料理を美味しくするコツや代々伝わる味を伝授。プロ技キッチン!片岡さん家の冬限定ナポリタン!教えて下さるシェフは、片岡宏之さん。下仁田ネギを使ったサッパリとしてそうなナポリタンですね。ナポリタンは、簡単なようで味付けが難しいですよね。プロ技キッチン〜陳建太郎さんのホイコーロー。陳建太郎さんの酢豚レシピ陳建太郎さんのマイボトル!覚えておくと便利ですね。酢豚の味の決めては、パイナップルジュース!酢豚とパイナップルって相性抜群ですもんね。柳原尚之さんのロールキャベツ毎日、寒い日が続いてますね。家族には温かい食事を作ってあげたいです。プロ技キッチン〜片岡さん家のイタリア風鍋レシピ今週は、片岡宏之さんがマイボトルを伝授。!イタリアンは、子供が喜ぶので嬉しいですね。鍋物が続いてますが、やっぱりポン酢や醤油味などは少し飽きて来てるみたい。今日、マイボトルと酸辣湯の作り方を伝授してくれましたね。豚バラに、銀だらも入ってコクのありそうな酸辣湯でした。高菜のお漬物も入るんですね〜体が温まりそうです。柳原さん家のタラちり鍋レシピ毎週、マイボトルが楽しみなプロの秘伝を伝授して頂けるコーナー。今回、お料理を伝授して頂ける方は、柳原尚之さん。片岡家のハンバーグレシピ今回のお料理は、片岡宏之さんのマイボトルが決めてのハンバーグ!ハンバーグのソースが美味しそうでしたね。して、ジューシーなハンバーグのポイントが満載でした。プロ技キッチン〜陳さん家のチャーハンレシピ。今回のプロ技キッチンは、陳建太郎さんのマイボトルが決め手の炒飯。陳建一さんの名ボトルは、豆板醤、コチュジャン、煎りごまが材料。材料が少ないので大助かりです。プロ技キッチン片岡宏之さんのお料理。片岡さん家のホワイトシチューレシピ。子供が大好きで、この季節温かお料理として大活躍のホワイトシチュー。カブ、ほうれん草、トマト、パセリと野菜がタップリで栄養満点ですね。鶏肉がたっぷりと入ったヘルシーカレーでしたね。ナイル善己さんのマイボトルは、ココナッツミルク入りでしたね。プロ技キッチン〜今日のお料理は、陳さん家のバリバリ&ジューシー餃子レシピ陳建太郎さんの餃子美味しそうでしたね。マイボトルの調味料は、ネギ油も入るんですね。私は、隠し味に味噌を入れるのですが、餃子は奥が深いですね。プロ技キッチン〜今日のプロ技キッチンは、柳原さん家のやわらか〜い豚のしょうが焼き!しょが焼きは、ご飯が進みますよね〜。プロ技キッチン〜今日のお料理は、片岡さん家のカルボナーラカルボナーラ!美味しいですよね〜。イタリアンパスタのお店に行くと、トマトソースと少し迷いますが!?カルボナーラを注文する事が多いです。陳さん家の鶏のから揚げレシピ。今日のモーニングバードは、陳建太郎さん家の鶏のから揚げでしたね。ジューシーでサクサクの鶏のから揚げは、子供から大人迄大人気ですね。プロ技キッチン〜柳原さん家のアサリの味噌汁&酒蒸しお料理を教えて下さるのは、柳原尚之さん。アサリが美味しい季節になりますね。寒いですが、潮干狩りはお得感があって楽しいですね。プロ技キッチン〜オムライス!茂出木浩司さんが教えてくれる、たいめいけんのふわとろオムライス。たいめいけん!行ってみたいですね〜。揃えやすい材料で、オムレツの秘伝がタップリでしたね。プロ技キッチン〜チンジャオロースレシピ。今日のお料理は、陳さん家のシャキシャキでジューシーなチンジャオロース。陳さんのお料理の説明って、とっても分かりやすいですね。プロ技キッチン〜今回のお料理は、柳原さん家の新じゃがのホクホク肉じゃが!毎回、素材の説明や調理方法など、とても勉強させて頂いてます。新じゃがは、一度下茹でするのがポイントなんですね。プロ技キッチン〜今回のお料理は、陳さん家の旬野菜たっぷり八宝菜。旬の野菜がタップリで、体の中が綺麗になりそうなお料理ですね。マイボトルの食材の中に牛乳が隠し味で入るのにはビックリでした。柳原さん家の絶品カレイの煮付けレシピ!魚の煮付けと言えば、カレイが代表的ですね!子供の頃は、お肉が贅沢って感じでしたが、今は魚料理はおもてなしにピッタリですね。プロ技キッチン〜竹田さん家のヒレカツ!竹田雅之さんが、豚ヒレを使ったサクサクのカツの作り方を伝授。プロ技キッチン〜陳さん家の柔らかふわふわ黒酢の肉団子レシピこれから暑くなると、お弁当のおかずに黒酢使いが良いですね。陳建太郎さんの肉団子、艶やかで美味しそうでしたね。プロ技キッチン〜柳原さん家の鶏の照り焼きレシピ。ジューシーな鶏の照り焼きは、お弁当のおかずにピッタリですね。ご飯が進むお料理として、我が家でも定番です。プロ技キッチン〜片岡宏之さんのお料理。片岡さん家のトロ〜りチーズリゾット!子供が大喜びしそうなトロトロのリゾットは必見ですね。片岡宏之さんのリゾットは、余りご飯から作れるので嬉しいですね。冷麺!これから暑くなる季節にピッタリのガッツリ系の麺料理ですね。冷麺は鶏肉、野菜、麺の大きさと食感を近づけると美味しく仕上がるそうです。プロ技キッチン〜柳原さん家のカツ丼!ガッツリと食べれるボリュームあるかつ丼は、ご馳走メニューですね。卵のカツ丼!美味しく作るポイントが満載でしたね。プロ技キッチン〜片岡さん家のさっぱりヘルシー肉ジャガーノ!肉ジャガーノは、肉じゃがのトマト味って感じなんですね。暑いと、トマトの酸味が嬉しいですね。プロ技キッチン〜ナイル善己さんレシピ!モーニングバードのプロ技キッチンを見て、今日は水曜日だ!って再確認。水曜日って、週の中日なのでゆったり気分かも。昨日、今日と猛暑って感じも中休みですね〜。プロ技キッチン〜今日のプロ技キッチンは、柳原尚之さんのひんやり絶品!ゴチそうめん!ここ2日〜3日は、梅雨のような天気が続いてますね。夏のしょうが焼き!今日、お料理を伝授して下さる方は、片岡宏之さん。しょうが焼きは、育ち盛りの子供が大好きです。男子ごはんのおかずの定番って感じですよね。プロ技キッチン〜陳さん家の中華&イタリアンのコラボ!ジャジャボナーラレシピ今日は、夏休みなので時間の感覚がズレて、ジャジャボナーラの調理に入ってからテレビを付けたので、ギリギリセーフでした。プロ技キッチン〜ナイル善己さんのお料理。今日のプロ技キッチンは、ナイル善己さんが、ナイルさん家の絶品ビーフカレーを伝授。カレーに牛肉が入って贅沢なカレーで本格的でしたね。プロ技キッチン〜片岡さん家の簡単!絶品!グラタンレシピじゃが芋で作るグラタンは、甘みを増すポイントも満載でしたね。じゃが芋は、冷蔵庫の中で冷やすと甘みがアップするそうです。モーニングバード〜プロ技キッチン〜ゲストはコウケンテツさん。韓国の家庭料理を教えてくれるコウケンテツさんのお料理は作りやすいですね。日本にある身近な調味料を使って教えてくれるのが嬉しいです。プロ技キッチン〜柳原尚之さんのお料理。今回のお料理は、旬の食材!いわしを使ったお料理でしたね。お料理は、鰯の蒲焼丼といわしのつみれ汁!いわしが安くて嬉しいですね。生臭みがあるので、子供が少し苦手です。プロ技キッチン〜肉じゃがレシピ。今回のプロ技キッチンのお料理を教えてくれる先生は、柳原尚之さん。お袋の味の代表作の肉じゃがの作り方を伝授してくれました。プロ技キッチン〜今回お料理を教えてくれる先生は、片岡宏之さん。30分で出来上がるコクのある美味しいビーフシチュー!片岡さん家のコクうまビーフシチューの作り方を伝授。プロ技キッチン〜陳建太郎さんのお料理。今回のプロ技キッチンは、フワフワ卵のカニ玉!私も最近、かに玉を作りチャーハンに乗せたものを食卓に出しました。あんかけの作り方が難しかったですが、なかなか好評でした。プロ技キッチン〜ふっくらツヤツヤブリの照り焼きレシピ。柳原尚之さんが家庭でも簡単に作れる料亭のような鰤の照り焼きを伝授。冬のブリは、脂が乗っていて美味しいですね〜。プロ技キッチン〜片岡宏之さんのお料理。今日のプロ技キッチンのお料理は、片岡宏之さんのクリームパスタでした。クリームパスタは、カルボナーラを初め大好きです。プロ技キッチン〜柳原尚之さんのお料理今回の柳原尚之さんのお料理は、筑前煮!お正月のおせち料理に是非作りたいのが筑前煮です。彩りも良いし、重箱の中が華やかになりますね。プロ技キッチン〜肉みそレシピ!今回肉みその作り方を教えてくれるのは陳建太郎さん。あると便利な食材!肉みそ♪ラーメンやチャーハンなど!ご飯に乗せても美味しそうな肉味噌でしたね。プロ技キッチン〜肉味噌レシピ。今回のお料理を教えてくれる先生は、陳建太郎さん。前のページにメモしましたが、肉みその作り方を伝授してくれましたね。鶏肉のミネストローネ風レシピお料理を教えて下さる先生は、片岡宏之さん。イブも終わり、今日はクリスマスですね〜!昨日のイブは、グッチ裕三さんのタンドリーチキンを作りました。プロ技キッチン〜大間のマグロ生解体!柳原尚之さんは、極上飯の鉄火丼を披露してくれました。大間のマグロを頂いたりしたら大感激ですね。自分ではなかなか買えない高価なまぐろです。プロ技キッチン〜大間のまぐろ生解体!片岡宏之さんのお料理は、野菜たっぷり!まぐろのたたき。日本人が大好きと言われているマグロ!お正月にも大活躍ですね〜。プロ技キッチン〜大間のまぐろ生解体〜陳建太郎さんのお料理は、まぐろと香味野菜のピリ辛炒め!まぐろを食材にした中華料理も美味しそうでしたね。プロ技キッチン〜陳家秘伝の春巻きレシピお料理を教えてくれるのは、陳建太郎さん。お正月も終わりましたね〜。お節料理に飽きてカレー焼肉と堪能しました。昨日は、7日なので七草粥を頂いて胃腸をいたわりました。今回のプロ技キッチン!柳原尚之さんの具だくさん豚汁レシピ。ひと手間で極上の味にしあげる豚汁は、温か料理でこの時期嬉しいですね。豚汁は、男性が大好きな料理のベスト10に入る料理なんじゃないかなぁ〜。モーニングバード〜ナイル善己さんの冬カレー!体がポカポカになるカレーを伝授してくれました。市販のカレールウを使わないで、カレー粉と生姜が入るカレーでしたね。本格的なカレーは、作った事が無いので必見です。プロ技キッチン!今日のゲストは、コウケンテツさん!お料理は、バラふわチャーハンレシピ。コウケンテツさんは、いつも身近な材料でお料理を提供してくれますね。作りやすくて、いつも大助かりです。プロ技キッチン〜今回は、陳建太郎さんの四川飯店のまかない肉野菜炒めを披露!野菜を湯通しするテクニックには驚きでしたね。マイボトルは、色んな中華料理に活用できそうです。モーニングバード〜プロ技キッチン!今回のプロ技キッチンは、コウケンテツさんのパラふわチャーハン!コウケンテツさんのお料理の説明は、タンタンとテンポが良くて覚えやすいですね。鮭のムニエルの作り方鮭のムニエルは、塩コショウして小麦粉を付けてフライパンにバターで焼くのが我が家流。陳建太郎さんの冷やし中華料理が披露されました。この時期の我が家の麺類と言えば、冷やし中華とそうめんが競い合いかな?ごまだれは、何故か家族に人気薄なので、もっぱら醤油タレです。コウケンテツさんの海老水餃子レシピ今回のプロ技キッチンは、コウケンテツさんがお料理を教えてくれました。海老水餃子は、プリプリしてそーで美味しそうでしたね。今日もプロ技キッチンのゲストは柳原尚之さん。猛暑時にピッタリのそうめんレシピ!ゴマみそダレを覚える事が出来て嬉しいです。柳原尚之さんが教えてくれたお料理は、旬の野菜たっぷり!ゴマミソそうめん。プロ技キッチン〜今回のゲストは、コウケンテツさんでしたね。コウケンテツさんのお料理。伝授してくれたお料理は、石焼き風ビビンバ!家庭でも簡単に石焼ビビンバが作れたら最高ですね。陳建太郎さんのお料理はサバのチリソース!サバ缶を使ったお料理でしたね。サバ缶は保存しておくと便利ですね。チリソースは、家庭で作る事は少ないですが、梅雨の時など無性に食べたくなります。プロ技キッチン〜ゲストは片岡宏之さん。伝授して下さったお料理は、夏野菜たっぷり!冷製パスタ!猛暑が続いて、クタクタの毎日ですね。気が付かないうちに夏バテになっているようです。今日のゲストはコウケンテツさん昨夜は涼しげでしたが、やはり猛暑の一日でしたね。暑くて夏バテにピッタリのお料理をコウケンテツさんが伝授。プロ技キッチン〜陳建太郎さんのレシピ今日のお料理は、白い麻婆豆腐でしたね。白い麻婆豆腐は、我が家でも時々作りますが、夏にピッタリです。今日のプロ技キッチンは、柳原尚之さん。鶏の治部煮治部煮って、あまり聞いたことのないお料理名ですが里芋が入って、更に片栗粉も入るんですね。〜とした感じの煮物なんですね。