(English)Contact毎日がワイン日和。ワイン好きも初心者も、気楽にワインを楽しみたいひとへ。ナポリ名物パスタプッタネスカ数あるパスタ料理の中でも、お気に入りのプッタネスカ。ナポリ名物で、直訳すると「娼婦風パスタ」であるこの一品、その街と同様にパンチがあって刺激的。冷たいビールと焼き鳥。忙しく働いた一日の終わりに、賑やかな立ち飲み屋に寄ったりして。こんな風に仕事のストレスを解消するの、悪くないですよね。居酒屋でも定番メニューで、食べだしたら止まらない人気のおつまみです。料理に合わせやすい万能ワインといえば、【リースリング(Riesling)】。今日のお題は、豚の角煮。お家ご飯でも居酒屋でも人気で、甘辛い味が染み込んだ、とろとろ柔らかいお肉がたまらない一品です。中華風炒めもの中華料理とワインのマリアージュ、実は結構難しいです。原因は、味わいの幅が広いこと。鮭の南蛮漬が合うお酢とワイン、、、うーん、合わなそうなイメージありますよね。一般的には、お酢はワインの風味をことごとく台無しにしてしまうと言われています。タジン料理をお得に試す方法タジンをはじめとしたモロッコ料理、家ごはんでも定番ですよね。スパイスやナッツに、ドライフルーツとお肉というあのコンビネーションには、ハズレがありません。お好み焼きはオシャレな組み合わせみんなでワイワイ食べたいものといえば、お好み焼き!鉄板を囲んで、お好み焼きがジューっと出来上がっていく様子は、なんとも食欲を誘うものですよね。いわしのグリル夏!海!BBQ!魚のグリルにスッキリとキレの良い白ワイン。最高の組み合わせですね。Post2019.05.19<今日のマリアージュ>オーストリア産【リースリング...最近、オーストリア産のワインがアツイです。...今日のお題は、南フランス産の甘口赤ワイン【バニュルス(Banyuls)】。×...ハムやサラミをはじめとするコールドカット。※飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。