作り方1.ふきは鍋に入るくらいの長さに切り、まな板に置いて塩小さじ2くらいをふり、ごろごろと転がしてこする。鍋にたっぷりの湯を沸かし、ふきを入れて強火で2~3分ゆで、冷水にとってさます。水をきって皮をむき、5cm長さに切る。2.牛肉は一口大に切って、こしょう少々をふる。3.フライパンに油大さじ1を熱し、ふきを強火で炒め、油がまわったら、取り出す。1/2、砂糖小さじ1を加える。汁が煮立ったらふきを加えて炒め合わせる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。