院長プロフィールアクセスお問い合わせ不定愁訴の原因6~食用油~2016/11/13さて前回、オメガ6のお話させて頂きましたね。植物油(リノール酸:オメガ6)は安全だという神話の結果、私達の周囲はオメガ6系の油ばかりが多く流通してしまい、各種の不定愁訴の原因になっています。誤解して頂きたくないのですがオメガ6はイコール毒ではありません。オメガ6も必須脂肪酸ですからね。細胞膜の構成材料として必要です。オメガ6との拮抗関係にあるオメガ3を摂らずに、オメガ6ばかりに摂取が偏るのが問題なのです。そこを忘れなく!さて、今回は私達がもっと積極的に摂取するべき油”オメガ3”についてのお話です。オメガ3というのはαリノレン酸という種類の脂肪酸です。アマニ油、シソ油、EPA、DHA等が知られていますね。オメガ3とはどんな性質を持っているのでしょうか?オメガ6との対比で見ていきましょう。