福岡の博多のね、餃子も。あの鉄鍋餃子って言って、丸いすき焼きの鍋みたいなのにびっしり詰めるような餃子もいいですしね。東京は東京でね、いろいろ......飯田橋とかにも有名な餃子屋さん、ありますしね。行かれてみてはいかがですか?(中澤有美子)そうですね。(安住紳一郎)高崎市の43歳女性の方。ありがとうございます。(中澤有美子)ありがとうございます。(安住紳一郎)「小さな幸せ。それはホイル焼きの包みを開ける瞬間です。最近、何かのホイル焼きを作るのにハマっています。鶏肉、シャケ、白身魚などをメインに、にんじん、きのこなどをアルミホイルに並べてバターをひとかけら落とし、包んで焼くだけの簡単料理です。包みを開けた瞬間に立つ上ぼるバターの香りはまさに幸せの匂いです。秋ジャケ、タラなど旬の魚が美味しい季節です。簡単なのにこれほど幸せを感じられる料理がやめられなくて週に一度は作っています」。(中澤有美子)うーん、美味しいですね!(安住紳一郎)そして開けてね、ちょっとえのきやきのこなんかがクタッとなってるところに醤油をちょちょっとこうかけたら、もう......「ああーっ!」っていう気持ちになりますね。ホイル焼き、いいですよね!(安住紳一郎)ねえ。あのコンビはもうね、最強ですね!(安住紳一郎)本当ですよね。バターと醤油があれば、一生生きていけるんじゃないかと私、思いますね。(中澤有美子)なんであんなにいいんでしょうね?(安住紳一郎)美味しいですよね。お行儀が悪いんですけど、炊きたての白いご飯があるとちょっとね、おかずがなくなった時にね、冷蔵庫からバターをひとかけら取ってきて。それを熱々の白いごはんにバター、お箸でクックックックッ混ぜるです。お醤油をかけるんです。これね、「行儀悪いからやっちゃいけないし、おかずを作ってくれる母に対する冒涜だ」っていう風に私も母親に言われたことがあるんだけど。やっちゃいけないんだけれど......美味しいんだ。それが自分的にはヒットで一人暮らしを始めたはじめの頃によく食べてましたよ。おかずがあるにも関わらず、ご実家でされてたぐらいだったんですね。(安住紳一郎)そうです、そうです。いまの荒んだ独身生活から編み出された技ではなくてね。(中澤有美子)じゃないのね。(安住紳一郎)いや、これね、あんまり言っちゃいけないんだよね。言っちゃいけないんだけどね、ちょっと......あとほら、白いご飯にお醤油がかかるっていうのは品としてあんまり良くないんだよね。東京はね、関東なんかは品の良いみなさんが住んでいるって全国的にはなってるからさ。それは関東の人たちは意固地になって、「絶対に白いご飯に汁を付けちゃいけない!」っていう気持ちで平らげてほしいんだ。(中澤有美子)そうですか。(安住紳一郎)「ちょっとさ、白いご飯がなんか色がついちゃってさ。ベチャベチャになっちゃっているよ。田舎者!」っていう感じだから、関東の人たちには一喝してほしいよね。「すいません、田舎者で......」ってなるけども。(中澤有美子)フフフ(笑)。(安住紳一郎)えっ、そういう感覚、ありますでしょう?(中澤有美子)そこまで厳密には思ってないけど......まあ、人前とお家とはね、また違いますからね。つくと美味しいってのがあって。餃子とかもね、こう白いご飯を左手に持って、こうお醤油をつけてね。1回白いご飯の上に置いたりして。その時に「醤油、ちょっと下に落ちろ」なんて思いながら食べているじゃない?(笑)。(中澤有美子)フハハハハハハハハッ!(安住紳一郎)それで「不可抗力的にお醤油が白いご飯の上に落ちましたけれども......」みたいな。「本来の意図するところではありません」みたいな。餃子を食べて「ああ、美味しい」って言いながらも、ちょっとその餃子のね、美味しいエキスを吸いながらの。脂をまとった醤油が白いご飯の上に落ちて。「絶対に言っちゃいけないんだ」って思ってたんだけど......12年ぐらい前。日本一の美食家って言われる山本益博さん、いらっしゃいますでしょう?(中澤有美子)いらっしゃいますね。ゲストに来てくださったこともあります。スポンサーリンク日本一の美食家・山本益博の最後の晩餐(安住紳一郎)山本さんが最後の晩餐......あの美食家の山本さんがいちばん最後に食べる食事は何がいいですか?って聞かれたら、山本さんが低い声でね。ヒゲをたくわえたお口でダンディで。「白いご飯に少し2、3滴お醤油をたらしていただければ、それで構いません」って言っていたわけ。「そうか、言い方なのか!」って思ったの(笑)。(中澤有美子)フハハハハハハハハッ!(安住紳一郎)「謙虚に言えばいいんだ!」と思って。「白いご飯にお醤油かけたら美味しいよね!」ってでこう言ったらダメなんだよね。「ああ、品のないやつだ」って言われるので。(落ち着いた声で)「白いご飯に少し2、3滴お醤油を......」なんて。「それでいいんだ、へー!」って。「じゃあ、俺も言っちゃおう!」なんて気持ちにはなりました。たしかに、自分の好きな食べ物。小さな幸せ、ありますね。(中澤有美子)ありますね。地震発生にハシビロコウが驚いた[上野動物園]まったく動かない事で有名な珍鳥、ハシビロコウ。地震発生時にたまたまハシビロコウさんを撮影していた方が、動画をUPしてました。NHK大河ドラマ『いだてん』を語る町山智浩さんがTBSラジオ『たまむすび』の中でNHK大河ドラマ『いだてん』についてトーク。そのすごさについて赤江珠緒さんと語り合っていました。KennyDoes『気持ち』を語る2020.01.23タイトルとURLをコピーしました。