テーマにお話をします。生産管理の福田知桂氏のお二方ををゲストにお招きします。TABLESにてシーズン替えの初日に行われるイベント「五季膳の会」が10月18日に行われます。お二方をゲストにお迎えします。高橋さんとはこれまで4回の五季膳会で話を重ねて来ましたが、またどんなお話ができるのかが楽しみです。かぶ、中尾早生大豆などを使わせていただきました。溝口さんはモコメシのご近所でもあり、アトリエと茶寮をよく行き来をしていますが、改めてお話を聞くのが実は初めて、、、。予約制のイベントなのですが、、、予約はすでにいっぱいとのこと。お知らせが遅くてすみません。