立ち喰い寿司など20日、池袋にいる。あり昼飯を食べに入ったのが15時過ぎで場所が東池袋の立ち喰い寿司。本当は別の立ち喰い寿司に行こうと思っていたのだが・・・場所が分からず・・・1回行っているのでこの辺という事で感で行ったのだが・・・家に帰ってきて調べると違う方向を探していて・・・時間があればもう少し探して多分行き着いたとは思うのだが・・・。確実に場所がわかる店に行った。池袋には立ち喰い寿司が4店舗ある。立ち喰い寿司という事に限って言えば日本で一番多く店がある場所。今回入った店は魚がし日本一のグループの店でこの店舗に入るのは初めて場所は本当に駅の近くで西武デパートの明治通りを挟んで向かい側にある。広さは15人ぐらいが立てるスペース。私が行った時間帯は板さん1人に店員1人の2名で対応している。客は私が入った時は5~7人ぐらいいて3~4分後には3人になっている。セットの「旬にぎり」というものを注文。注文してから3分以内にはこれが出てくるまぐろ・イカ・サーモン・〆さばが出て数秒後に次の玉子・海老・鯵・ビンチョウが出てくる。その後味噌汁が出てくる。味噌汁は海苔がはいっている。これを食べているとこれが出てくる牡蠣・こぼれネギトロ以上がセットの「旬にぎり」なのだが・・・メニューはこちらうーんあん肝・平目・サーモン・かきと文字で書かれているが・・・あん肝・平目が見当たらないが・・・メニューに写真と10貫に味噌汁と書いてあればこんなもんかなと思って終わりだが・・・文字であん肝・平目と書かれているとその変わりのネタは何だったのが?と思ってしまう。あん肝はまだしも平目は単品で250円でこの日出している。1貫250円・・・こぼれネギトロが普段は250円らしい。この日は特別価格150円で出していたが・・・。損はしていないが・・・。次に白子ときびなごを注文きびなごはかなり小ぶりで・・・シャリもネタにあわせて小さめに握っている。白子は濃厚な味で美味しかった。食べた時は丁度良い辛さだったか今回は辛味が強く咳き込んでしまった。旬にぎり741円・きびなご100円×2・白子200×2・葉ワサビ70円に税が付いて1523円。こんなもんでしょうね。ちなみにこの日の夕食?夜食?も寿司を食べました。これ家の近くのスーパーで売られている沼津魚がし鮨グループのもので定価(税込み)で950円で売っているもの。(この日は閉店時間間近で30パーセントオフで660円で購入)これ軍艦巻きが普通の大きさですのでにぎり寿司は普通の倍ぐらいの大きさがあります。個人的な印象だが持ち帰り寿司の方が割高に感じてしまうのは私だけだろうか?まぁこんなもんなんだろうが・・・・。暖簾の奥が立ち喰いのスペースになっていて10人ぐらい立てる広さ。手前が寿司のテイクアウトの店になっている。場所は大塚駅内のビル・アトレヴィ1F。大塚寿し常グループの店。基本的に立ち喰いなのだろうが私が行った時間帯平日の11時過ぎぐらいは椅子が入っていて「現在の時間は椅子に座って食事ができます」との看板があり。椅子に座って寿司を注文する。季節・日によってネタは違うようです。注文するとすぐに味噌汁とお茶が出てくる。箸と小皿・手拭きはセットされている。待つこと5分以内で出てきたのがこれ赤身・紋甲イカ・ブリ・びんちょう・玉子・薩摩えび・炙りトロ。炙りトロが薄すぎて焼きトロという感じになっている。握りの形が少し高さが高い感じでネタのみに醤油をつけるのには便利だが・・・薩摩エビとメニューには書かれている海老。聞いた事のない名前の海老で他の海老の別名かなと思って調べるが分からない。見た目は赤海老に似ていて歯ごたえは赤海老より柔らかい感じだが・・・鮮度などによって硬さは変わるので・・・。美味しいので名前はどうでもいいか。カッパから選べるということで干瓢を選択。次に、食べたいようなネタがない。白子・牡蠣などがあれば注文するのだが・・・あんまりネタの数がないような感じもする。いわしを注文うーんなんか癖がないというか光物という感じはするがいわしという感じがしないあっさりしている感じかな。鰹で言うと戻鰹ではなく初鰹という感じがする。お腹も減っていなかったので今回はこれで終了。ランチお勧めセット(粋魚)598円・生いわし258円で856円。ランチセットはリーズナブルだと思う。あとこの店は日本酒やつまみ類が充実している感じです。値段の表示がカウンターのものが2貫で書かれていて店の壁短冊メニューは1貫の値段が書かれている。1貫で注文すれば1貫でもにぎってくれるのかな?私の時は板さんが1貫か2貫か聞かずに普通に2貫出てきましたが・・・。のり弁など12日の朝、大塚駅近くにいる。朝食を何処かで食べようと店を探すが・・・まぁ何処もあまり変化がない気がして・・・コンビ二でも良いかなとも思ったが24時間営業のほか弁屋(作りたてのほかほかの弁当を出す店の事をほか弁と呼んでいるのであって特定の店の略称ではない)がある。そこで買ってホテル(この日大塚駅近くのビジネスホテルに宿泊)で食べてもいいいなと思い最終的にこうなる。のり弁をオリジン弁当で購入。野菜ジュースとプリンをコンビ二で購入。海苔の下に削り節に醤油をかけたものがひかれている。これ結構素朴な感じがして美味しい。海苔と揚げ物はどこでもこんなもんでしょうという感じでご飯はそれなりに美味しい。値段は税込みで299円。何にしても24時間営業というのがすごい。コンビ二で299円でこれだけの弁当は見た事ないな。(東京・大塚駅)11日23時30分過ぎ。15時30分ごろ寿司を食べてから何も食べていない。何処かで何かを食べようと思って入ったのがこの店この店入るの何年ぶりだろう。2009年とか10年ごろに入っていた店で・・・私個人としておにぎりと言って一番先に浮かんでくるのがこの店で・・・世間的にも有名店で・・・ここのおにぎりに似たおにぎりって他にはないでしょう。大きさ・すぐに崩れてしまうような硬さの握り方・具の量の多さ・メニューの数。基本は1個250円だがセットなどが時間帯によって注文する事ができる。店は24時まで営業している。メニューはこんな感じメニューはクリックしてくれれば大きくなります。今回、紅生姜と肉そぼろと豆腐の味噌汁注文。時間が22時を過ぎていた為セットメニューとなる。注文してから待つこと5分ぐらいでこれが出てくるお茶は注文時に出されている紅生姜が無茶苦茶美味い。おにぎりの具が紅生姜だけ?と思うかもしれないが・・・具がぎっしり入っていて・・・なぜこんなに美味しいのか?ご飯が美味しいのは確かだが・・・それ以外が分からない。味噌汁もおにぎりにピッタリの味でネギがシャキシャキしていて味は薄くないのにすっきりしていて少し塩気が強い感じ。味噌汁はお代わりOKとの事でした。これは閉店時間が近いという事だからからなのかいつもそうなのかは分かりません。肉そぼろ、これはも美味しい。普通のおにぎり入れて美味しいものなんでぼんごのおにぎりの具になれば問題なく美味しい。新人さんかなベテランの人が付いておにぎりを握る練習をしてました。練習用で具も自分で選んでいたのでお客には出さないもので・・・こうゆう努力があってこの店のおにぎりが続いているんだろなと思える光景でした。おにぎりだけでで創業50年以上ってすごいですよね。豆腐の味噌汁セットで570円。おにぎり2個に味噌汁でこの値段は少し高めと思うかもしれないが現物みれは納得して食べてみれば全然安いと思う代物です。(新宿駅・京王モール)11日の15時30分ぐらい新宿にある立ち喰い寿司店に入る。場所は新宿西口の地下街京王モールにあるすし三崎丸という店。三崎丸という店は京樽グループのお店でかなり店舗はあると思うがこちらは立ち喰いの店。京樽グループでも立ち喰いの店はココだけではないでしょうか?新橋にもあるらしいが椅子が入っていて座れるという事なので・・・。これが出てくるお茶・おしぼりはセルフではなく店員さんが持ってきます。小皿と醤油はセルフです。セットの「冬の5貫盛り」を注文。10人ぐらい立って食べれるスペースはある。待つこと2分ぐらいでこれが出るインドまぐろ(ミナミまぐろ)のトロ・寒ブリ・石垣貝・炙り〆にしん・蟹イクラ軍艦。ミナミまぐろ脂が乗っていて美味い。寒ブリミナミまぐろとは違った脂が口の中で広がり美味しい。石垣貝コリコリとした歯ごたえで新鮮という感じがする。炙り〆にしん炙ったものを〆ている?ちょっと苦味があり・・・こうゆう食べ方もあるんだという感じでそれなりに美味しい。蟹とイクラを軍艦にするのはどうかと思ったがこれはこれで美味しい。1分ぐらいでこれが出てくる。私はこの時点では値段を間違えていまして・・・白子200円と書かれていたので1貫200円だと思っていて・・・実は2貫で200円でこれ1貫100円。(この店の値段表示は全て出してくるもの(一皿)の値段)ちょっとポンズが邪魔かなという感じでかかっていて・・・でもそれなりに美味しい。これ1貫200円でも納得はする感じ。最後に干瓢をワサビ入りで注文する。干瓢の甘い味の後にワサビの辛さが追いかけてくる。にぎりですが結構本格的で丁度良い感じでこれを握ってくれた人の名札に店長と書かれていたのでそれなりに経験がある方だと思います。「冬の5貫盛り」が580円で白子・干瓢が200円で合計980円に税が付いて1058円。このあと予定があり昼食は11時ごろ食べていて夕食ではなし、かなりしっかりとしたおやつ代わりの寿司でした。現代狂言IXの印象8日、南原清隆氏と野村万蔵氏がやっている現代狂言を観に行く。昨年のVIIIは個人的にあまり好きではなかったので今年はどうしようかと思っていたが日程が良く2月8日は横浜能楽堂に横浜狂言堂を観に行く事が予定していて、その後、国立能楽堂に行けば夜の公演時間に行く事ができる。それに今回は古典の「棒しはり」に「茸」の2曲と現代狂言新作「ことだま交差点」という事で・・・棒しばり・茸もしばらく観ていないし古典は観てもイラッとする事はないだろうし現代狂言の「ことだま」に興味をひかれた。一般的に「ことだま」と言ってわかるのかな?漢字で書くと「言霊」なんですけど私は「ことだま」という事で認識しているのが大蔵流狂言方の山本東次郎氏が「狂言のことだま」という本をだされていてそれを読んでことだまイコール言葉の魂という感じで認識している。それ以外で言霊という単語が出てくる事はなかったと思う。平子悟氏、主人を野村万蔵氏という配役。棒縛りは狂言の中では有名な狂言だが中々観る機会がない狂言で前回観たのが4年前の1月に観ている。同等の立場感が強いかなという感じ。動きや台詞は何とかなっているがさすがに謡は・・・ネェ・・・難しいよね。南原さんの声より平子さんの声の方が張りがありよかったと思う。茸(くさびら):石井康太氏が山伏で何某が三浦祐介氏の配役。うーん普段職分の狂言しか観ていないのでどうしても劣って見えてしまう。山伏が初めからなんか気が弱いという感じが出ていて面白かったです。あと何と言ってもこの狂言の見どころは茸の動きで・・・みなさんすごく大変な稽古をしてきたんだろうなということを感じる。ことだま交差点:良かったです。岩井ジョニ男氏がはまり役で何とも言えない雰囲気で・・・ことだま。渋谷のスクランブル交差点が出てくるとは・・・この後すぐにその交差点をに通る予定だったので・・・うーん「○○とは変わり続ける事」か。能舞台で○○大の○○○○をやるとは・・・ネタバレになるので現代狂言IXの最終公演が終わるまでは○○にしておきます。したら直さずに○○のままでいるかもしれません。