最高の朝ごはんですね。とよたさんは「この塩加減がいい。干物って塩がキツすぎるのもあるけど、これは新鮮なお魚をいただいてる感覚です。最初は島の人に送ってもらい、ハマってしまい、今ではお取り寄せしています。三船美佳さんや向井亜紀さんも「干物だけど瑞々しい!潮風の香りがする。」、「これは美味しい!」と満面の笑顔。神田さんは「中落ちのところが旨い!」と夢中で食し、最後は親指を立てて「これはいい!」と大満足の様子でした。旬の美味を、美味しそうに食べまくる人気コーナー『ラッシャー板前の生中継』。6月15日は、愛媛県は愛南町の深浦漁港から『びやびやカツオ』を漁港の皆さんと紹介。ここ深浦漁港は意外な事に、カツオの名産地の高知県のどの漁港よりもカツオの水揚げ量が多く、しかも新鮮な『びやびやカツオ』で有名な漁港との事。ちなみにこの『びやびや』とは鮮度抜群の意味だそうです。その『びやびやカツオ』は、町で決められた大きさの基準を満たして、尚かつ釣った直後に鮮度のための血抜きをしたり徹底した管理のもと認定されカツオで、しかも一本釣りの日帰り漁の水揚げの1%程度しかないという貴重なカツオだそうです。『びやびやカツオ』のお取り寄せは【楽天市場】そしてラッシャーさんはその新鮮なカツオを漁港で試食!まずは『お刺身』から。新鮮なカツオは包丁に身がまとわりついてかなり切りづらいとのことで、一口食べて「弾力が凄い!もっちりとしていて歯ごたえがあって甘い!」とにっこり。続いてわらの火で炙った、『たたき』も特製ダレで食して「身の締まりが違う。香りがいい!」と、そして最後は漁師さんが船上で食べるという『カツオの茶飯丼』。これは漬けにしたカツオを丼めしにのせて大葉と刻み海苔をちらしたもので、目一杯頬張り「うまい!」と...。お茶をかけてまた一口、「お茶で、また旨味が出る!」と大満足な笑顔でした。個別ページはなまるのとくまるに、『ごまあじ茶漬け』が登場!TBS系列で毎朝8時30分からの『はなまるマーケット』。5月9日(木)の『とくまる』のコーナーのテーマは『旬のアジを味わい尽くす!定番&新定番レシピ』と題して、小笠原アナウンサーが数々の鯵の料理とレシピを紹介しました。この日の早朝スタッフが神奈川県の小田原漁港で手に入れた、水揚げしたばかりの鯵で作った新鮮なたたきを堪能。臨時曜日レギュラーの『オードリー』の春日さんをはじめ、岡江さん薬丸さんも「甘くて美味しい。鯵本舗』の『ごまあじ茶漬け』でした。この『ごまあじ茶漬け』は、新鮮な鯵の切り身を生のままゼラチンゼリーに、ギュッと閉じめて旨味を凝縮したお茶漬けの素で、ご飯の上に乗せてお湯を注ぐだけで、絶品のお茶漬けが楽しめる逸品だそうです。『ごまあじ茶漬け』をはじめとした『ジャパン・シーフーズ』の商品のお取り寄せは【楽天市場】この『ごまあじ茶漬け』には春日さんも満面の笑みで「うまじっ!」と意味不明なことを言いながら、本当に満足そうでした。その後も『干さずに冷蔵庫で作る鯵の干物』や、名店のイタリアンの『鯵のアクアパッツァ』など、鯵づくしでためになる『とくまる』でした。※詳しくは『はなまるマーケット公式サイト』へ...。森長の『半熟生カステラ』が林修のニッポンドリルに登場。【まとめ】中居くん絶賛。月フィードを購読このブログを「ひと」リストに追加アバウト。