田中哲二さん(仮名・埼玉県)60代の男性の方と、三浦加代さん(仮名・千葉県)50代の女性の方。大将「田中ちゃんのやっと分かる良さもあるんだけどな。」2人のテーブルにやって来た大将が語ります。大将「ちょうど、俺の料理みたいに。大将「人間も料理も、食って見なきゃ分からない。最初の印象やイメージでだけでは分からないところってすごく多いもんだよ。加代「・・・そうですね。加代さんはテーブルに並んだお料理を見回して、そう言いました。大将「田中ちゃん不器用だから、なんだコイツって最初は思うかもしれないけど、深く知っていくうちに徐々にコイツの味がわかって来て、好きになってくると思うんだよ。哲二「ちょっと、大将、語るねえ。大将「そう言う意味では俺の料理と一緒だってこと。加代さんは目の前にある料理たちを見て思いました。確かに、最初はどうせ美味しくないだろうって思ってた。哲二さんのことも、気が利かない人だって思っていたし。哲二さんは不器用なりに、とても気を使ってくれる人だった。哲二「今日は語りたい気分なのかい、大将。いいからカウンター戻りなよ。照れているような、バツの悪いような顔をして、哲二さんはカウンターを指差しながら言いました。大将「俺はね、心配してるんだよ田中ちゃん。いいヤツだなーって思ってるのに、いつも一人で来やがって、なかなか女を連れてこないもんだから。早く独り身、卒業してもらわんと。気づくと、熱く語る大将からは、ほんのり酒の匂いがします。哲二「あ!大将、また飲みながら料理してたな。今日は酔っ払わないでよ。