]ご無沙汰しております。CAMILLOに行ってきました。CAMILLOと思っていたので、そのリベンジというか、今回のセコンドを確かめに行ってきました。全てシェフ・ジョバンニィにお任せいたしました。今回もパンは色々な種類が。グリッシーニィ、たまねぎ、フィノキエット、たまねぎ、全粒粉の5種類アンティパスト生カキゆで白魚の表面をパン粉で焼いたものさっぱりしていて白魚が新鮮でとても美味しかったです。プリモ小エビとチリエッジーニのカペッリーニのミネストローネたまげるほどやさしい味で本当に絶品でした。スープにはえびみその味の濃いがあり、お勧めの一品です。お腹がいっぱい過ぎることもあるのでしょう。マグロは美味しかったです。アスパラに合うと思えませんが。亡き人々への追悼の日・・・などの意味で、1日にみんなで菊の花を持って、お墓参りに行きます。この時期、お墓が大混雑で路上駐車がひどいことになっています。休みで、イタリアは今週末は連休でお休みがほとんど。お店は開いてるとおもいますが。諸聖人(全聖人)の日です。町には色々な屋台がでていますが、この時期に特別に食べるものは残念ながらないそうです。シラクーサのオルティッジャはイルミネーションと屋台がでています。この祝日に合わせてか?!去年の3月から行われていた、コルソ・マテオッティとアポロ神殿前の道路工事がようやく終わりました。町のあちこちでみかけます。時間があるときにシラクーサの全噴水の写真でも撮ってみます。バゥ昨日は久しぶりに鶏肉のオーブン焼きをしました。塩・コショウ、バター、オイル、とうがらしで味付けし、200度の約1時間。バゥ車の運転の練習の帰りにオルティッジャのポルタマリーナに犬の散歩にいきました。バゥシチリアは車社会なのでマイカーがないと動きにくく、生活の必需品。フェラーリの国イタリアは未だに90%以上がマニュアル車で、オートマ車はほとんどみかけません。日本でのペーパードライバー暦8年以上。道路も右側通行なので日本の反対です。9月末にたまたま見つけたフォルクスワーゲンのオートマ車。予算内!!早速購入し、持ち主からの書類を待ったり、名義変更や保険の手続きを勤しみ・・・10月23日にようやくジェノバから船にのり、パレルモへ。パレルモへ念願のご対面となりました。数ヶ月後にはひとりでお迎えに空港までいけるようにがんばります。バゥ今日は体感30度以上の夏日でした。甥っ子(アントニオ・4歳)とお昼を一緒に食べ、アーボラの岩山にある家に続く道を探し・・・すっかり筋肉痛になりながらみた今日の夕日はとてもきれいでした。そのお帰り会でピザ屋に行きました。お店の人も知っている人らしく、(私は始めて行ったお店)和気藹々とみんな話しています。ワインは座った時点で頼み、(この人達はみんな呑み助)注文が来るのを待ちながら、色々な話をしていました。気がつくと30分以上経過。ひとりがまだきてないよね~?と席を立ち、その5分後くらいにメニューと共に注文を取りにきました。ピザの前にポテトフライを待つこと10分。大人しく待って、待ち時間1時間のところ5分で食べました。待ちくたびれたアントこんなことで引き下がる彼らではなく・・・ワインやらお菓子をこっそり拝借して帰っている人もいましたが、くれぐれも真似はしないように。バゥ2005年にシラクーサと共に、ユネスコの世界遺産に登録された、パンタリカ。パンタリカにはギリシャ人より遥か昔の先住民。シクリ族が住んでいました。彼らは洞窟に住んでいて、現在もみることができます。紀元前13世紀~7世紀頃の話だそうです。彼らの家を拝見!中は質素?!お墓はこちらの共同墓地に。あちらこちらに古墳などの遺跡は点在していて、トレッキング?が楽しめます。バゥ友人の娘さんのホテルが田舎にあり、パンタリカに行く途中に立ち寄りました。パラッツーロというシラクーサから車で30分くらいの町の途中にあります。ため息プールもついていますが、シチリアならではのこの眺め!!隣の家は家畜がいっぱい。生まれて2週間足らずのこやぎシチリアで始めて出会うことができました愛しのぶたお腹が痒いそうで、木にこすっていました犬は見張りで。興味がある方はぜひお問い合わせ下さい。夜は静かで星がきれいだそうですよ。バゥオリーブオイルの工場を見学に行きました。シラクーサ近郊はFLORIDIA(フロリディア)にいくつかあります。現在は全て機械で行われ、通常オリーブ畑のオーナーがオリーブの実を持参し、工業はオリーブオイルにします。今は上記の写真の機械を使うところがほとんどだそうです。以前はこんな機械を使っていて(現在も使用していますが・・・)この間から、オリーブオイル(水分含む)が押し出されてでてきます。その後水分とオイルを分離させて純正のオイルにします。できあがりは・・・2リットル購入しました。パンにこのオイルだけで、ペロリといけますよ~。メッセージを入力してください。