Tuesday0チャーハン、最も簡単なレシピフライパンに冷や飯を落として卵を落として混ぜながら熱するとチャーハンになる。それはその通りなのだが俺にとってチャーハンは「店で金を払って食うメニュー」でもあり、精神的な敷居の高さがあった。作ってみればそれはただの杞憂であり何となく上手くいってしまうものだと理解ったのでここに手順を記す。用意するものは米飯、卵(1,2個)、何らかの油脂、塩、胡椒、フライパン、熱源、創味シャンタンTMまたは味覇TM(ウェイパァーTM)である。箸よりは何らかのヘラがあると混ぜやすい。100円ショップに売ってあるので買っておこう。ピャーーー)とごま油を適当な比率で混ぜて使っている。今回は前回の鶏皮レシピで取れたいい脂をリ・サイコォしてゆきます。今回は長ネギは無しです。まな板が無いとやりにくい。まな板、買いましょう。熱したフライパンに先にdropして熱量を与える。するとチャーハンが出来上がる時にはカリカリに変性していて良い。ネギがあればネギもこのタイミングでdropしましょう。強調しますが油はケチらないこと、そしてゴマ油を一定割合使いましょう。ラード+ゴマ油でもいいしサラダ油+ゴマ油でもいいしオリーブ油+ゴマ油でもいいでしょう。