玉ねぎ玉ねぎ202017Janエッグパエリア/上沼恵美子のおしゃべりクッキング1月17日(金)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「ワンコインで4人前」。本日は「エッグパエリア」のレシピを紹介します。お米は洗わずに、熱くなるまで炒めます。卵は半熟にして仕上げ、絡めながらいただきます。おこげまで美味しいパエリアです。Dish」のコーナー。本日は、冬に美味しい「ほうれん草」を使って「ほうれん草のサツマコロッケ」のレシピを紹介します。ほうれん草とサツマイモの自然な甘さがとってもよく合います。粒マスタードの効いたソースにレモンの酸味がとってもよく合います...202015Jan濱田美里の鶏むね肉のやわらか唐揚げ/NHKごごナマ1月15日(水)の「NHKごごナマ」は、手軽に作れて健康効果抜群の万能調味料「発酵たまねぎ」のレシピを料理研究家の「濱田美里」さんが紹介してくれます。「発酵玉ねぎ」は玉ねぎを発酵させることでうまみや甘みがアップし、やさしい酸味も生まれます。この「発酵玉ねぎ」を使って「鶏むね肉のやわらか唐揚げ...202015Jan濱田美里の発酵玉ねぎでマグロのさっぱりたたき和え/NHKごごナマ1月15日(水)の「NHKごごナマ」は、手軽に作れて健康効果抜群の万能調味料「発酵たまねぎ」のレシピを料理研究家の「濱田美里」さんが紹介してくれます。「発酵玉ねぎ」は玉ねぎを発酵させることでうまみや甘みがアップし、やさしい酸味も生まれます。この「発酵玉ねぎ」を使って「マグロのさっぱりたたき和...202015Janマーラー焼きそば/上沼恵美子のおしゃべりクッキング1月15日(水)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ワンコインで4人前」。本日は「マーラー焼きそば」のレシピを紹介します。弱火で炒め、麺にからめます。辛いけどまろやかな美味しさの焼きそばです。麺は焼きそばの太麺がオススメです。(さらに&hell...202014Janロールキャベツ/きょうの料理ビギナーズ1月14日(火)の「きょうの料理ビギナーズ」は、自宅でも簡単に作れる「ロールキャベツ」と「鶏つくねかぶの煮物」レシピを紹介します。「ロールキャベツ」はじっくりと煮込んだキャベツの中から肉の旨味がたっぷりと広がります。定番のトマト煮します。(さらに...)...202014Janさばのコロッケ/上沼恵美子のおしゃべりクッキング1月14日(火)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「ワンコインで4人前」。本日は、「さばのコロッケ」のレシピを紹介します。じゃがいもは湯に湯の量の1%の塩を加えてから茹でます。さばはさばの味噌煮缶を使用します。味付けに缶汁も使用します。(さらに...)...202013Jan平野レミの食べればコロッケ2020/NHK早わざレシピ1月13日(月)「平野レミの早ワザレシピ」は「この冬食べたい元気が出る料理2020」レシピを10品を生放送で紹介します。平野レミの「食べればコロッケ2020」は、今までの食べればコロッケを改良した新作レシピですよ。(さらに...)...202010Janカニおこわ/上沼恵美子のおしゃべりクッキング1月10日(金)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「エビとカニ」。本日は、「カニおこわ」のレシピを紹介します。もち米は30分水につけ、カニは殻ごとフライパンで炒めて炊飯器で炊き、身を取り出します。(さらに...)...202008Jan海老とブロッコリーのXO醬炒め/上沼恵美子のおしゃべりクッキング1月8日(水)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「エビとカニ」。本日は、「海老とブロッコリーのXO醬炒め」のレシピを紹介します。いろんな旨味が入ったXO醬を加えれば、炒め物がより美味しくなりますね。海老はサッと茹でてから炒めるのがポイントです。最近の投稿1月24日(金)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「簡単スピードメニュー」。Dish」のコーナー。本日は、寒い季節に食...1月23日(木)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本...1月23日(木)の「NHKあさイチ」、「みんな!ゴハンだよ」のコーナーは、冬の食材「ゆず」を使ったお...1月22日(水)の「きょうの料理」は、冷凍できるおやつストックのレシピを料理研究家の「ゆーママ」こと...1月22日(水)の「きょうの料理」は、冷凍できるおやつストックのレシピを料理研究家の「ゆーママ」こと...1月22日(水)の「きょうの料理」は、冷凍できるおやつストックのレシピを料理研究家の「ゆーママ」こと...1月22日(水)の「NHKためしてガッテン」は、お弁当・おにぎりや冷凍ごはん、さらには今大人気のパッ...1月22日(水)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。Reserved.rss。