今回のトランス脂肪酸の話もインパクトがありました。子供がフライドポテト好きなのでドキッとしました。小さな骨付肉を見る度、一体どんな鶏なのかと病気や栄養失調を思い浮かべてしまいます。M様もともと文章を書くというのがとても苦手なので、上手に想いを伝える言葉が見つからず四苦八苦していますが、これからもタドタドしくやっていきます(笑)トランス脂肪酸を完全に排除することは今の生活の中では非常に難しいかもしれませんが、量をグッと減らすことは可能です。できるところから始めてみてください。これって「?・?・?」と思うものは食べない方が良いはずです。・先日、沢田さんの小揚げとこんにゃくをたべました。小揚げはふっくらとしていて柔らかく、いなり寿司にしたら、とってもおいしかったです。こんにゃくは煮物にしたのですが、そのおいしさにびっくりしました。・待ちに待ったかぼちゃが今週から載っていたので早速注文しました。坊ちゃんかぼちゃもおいしいですが、普通の大きいかぼちゃの取扱いはまだないのでしょうか?我が家では1玉蒸しても半分はそのまま食べ、半分は団子やパンなどに使ってアッという間になくなります。蒸しただけでも自然の甘味で本当においしいですよね。かぼちゃお待ちしてます。沢田食品さんは、今時は珍しい全て手作業で作っている昔ながらのお豆腐屋さんです。大豆の安全性はもちろんですが、揚げ物を作る油も国産菜種の未精製油を使って頂いています。そこまでこだわっているお豆腐屋さんはなかなかないと思いますヨ!かぼちゃの大玉は今週の野菜メニューよりご紹介しています。ミヤコかぼちゃに始まり、くり、ほっこり、雪化粧、伯爵とご紹介してまいります。今週お届けの野菜ニューからご紹介を開始いたしましたが、もしかすると1週間ほど遅れてしまうかも知れません。朝採りをお届けします。(東京なのでちょっと心配ですが・・・)。