南国の楽園、バリ島には、ぜひ味わいたい美味しい定番料理があります。どれもバリ島のインドネシア料理のレストランに行けば、手軽に食べられる料理ですよ。おまけ:アボガドジュース1:ナシチャンプル(C)あやみナシチャンプルはご飯をもったお皿に、お好みのおかずを盛り合わせることができるインドネシアの定番料理。ナシとはご飯のことで、チャンプルとは混ぜるという意味です。世界的な観光地であるバリ島には外国人向けのレストランがたくさんあります。そんなレストランでナシチャンプルをオーダーした場合は、レストラン側で決められたおかずをご飯と一緒に盛り付けてくれます。ワルン(カジュアルな食堂)と言われるバリニーズ御用達のナシチャンプル屋では、ガラスケースに並んだ、おかずから好きなものを選択可能。「○○ルピアで作って」とオーダーすれば、おかずの内容や量をその金額に合わせて調整してくれます。お味は、レストランやワルンによって、大きく異なりますが、今回、筆者が訪れた「Dian」というウブドのレストランのナシチャンプルは、全体的にさっぱりとした味付けて美味しかったです。2:ミーゴレン(C)あやみインドネシアの麺料理のミーゴレン。ミーは麺、ゴレンは揚げるという意味で、日本で言う焼きそばのような料理です。ミーゴレンはバリ島のホテルのレストランにも高い確率でメニューとしてある定番料理で、アヤム(鶏肉)やエビが入ったものなどがあり、具のバリエーションも豊富。バリ島のミーゴレンは調味料「サンバル(チリソース)」と「ケチャップマニス(インドネシアの甘い調理用ソース)」が入っていることが多く、甘辛くて美味しいです。辛いのが好きなら、レストランやワルンのテーブルに置いてあるサンバルを追加でかけるのもいいでしょう。ミーゴレンは、日本の焼きそばと比較すると、水分が多くしっとりとした食感ですよ。3:ガドガド(C)あやみガドガドとはインドネシア版のサラダのこと。温野菜に甘辛いピーナッツソースがかかっています。バリ島を訪れるベジタリアンにも人気のメニューのひとつになっているようです(バリフリークなベジタリアンの知人もガドガドが大好き)。筆者が訪れたウブドの老舗レストラン「カフェワヤン」のガドガドには温野菜だけではなく、テンペや油揚げのような大豆からできたおかずものっていてボリューミー。3分の2を食べたら、お腹いっぱいになりました。ガドガドはバリ島を訪れた際、野菜が食べたくなったら、ぜひトライしたい定番料理だと言えますよ。4:バクソバクソはバリ島の屋台やワルンで食べることができる肉団子スープ。肉団子の肉は、牛肉、鶏肉、魚など、店舗によって異なります。肉団子以外の具もビーフンや野菜などさまざま。バリ島を観光していると、町のいたるところでバクソの屋台を見かけます。バリニーズにとってバクソは小腹が空いたらすぐに食べられる、お手軽なローカルフードなのです。5月くらいからバリ島は乾季のシーズン。していて過ごしやすい日が続くと思われますが、夜などちょっと寒いな、体が冷えたな、と思ったらバクソを食べて温まるのもいいかもしれませんね。5:ナシゴレンバリ島のナシゴレンは外せない定番料理。バリ版のチャーハンです。ナシゴレンにもバリ島の隠し味「サンバル(チリソース)」と「ケチャップマニス(インドネシアの甘い調理用ソース)」が入っていることが多いので、「辛いのでは?」と思われがちですが、それほど辛くはありません。実際にバリ島でローカルに人気のワルンに行き、ナシゴレンを食べたこともあるのですが、辛くありませんでした。そのため辛いものが苦手な人でも美味しく食べることができると思います。バリ島を観光してお腹が空いたとき、ナシゴレンを食べると、元気が回復する気がします。お米のパワーは偉大かも!?おまけ:アボガドジュース(C)あやみバリ島に行ったら飲みたいジュースのひとつに「アボガドジュース」があります。バリ島のアボガドジュースは、野菜ジュースのような味ではなく、砂糖入りで甘いシェイクの味に近く、デザート感覚で飲むことができます。チョコレートソースがミックスされているアボガドジュースもあり、ランチ後やディナー後のスイーツとしても最適。上の画像は「カフェワヤン」のアボガドジュース。甘くて美味しく、旅疲れが癒されました。バリ島にはトロピカルフルーツのジュース、シェイクなど甘いドリンクメニューが豊富にありますが、アボガドジュースにチャレンジしてみるのもいいかもしれませんね。都内在住のフリーライター。劇団員、OL、WEB編集ライターを経て、フリーランスになる。辛い食べ物、東南アジアが大好き。旅するように生きるのが人生の目標。AYA寒い今こそ、常夏のビーチリゾートにエスケープしたくなりますよね!そんな方に向けて、今回はバリ島の魅力をクローズアップ。年中過ごしやすく、常夏の島バリ島。ビーチといえばクタビーチ付近に滞在する人が多いですが、オススメは断然サヌールです!海が綺麗でビーチのそばでヨガができて・・・そんな南国ライフを送れるサヌールをご紹介します。バリ島でお土産に迷ったら、必ず訪れていただきたいのがカルフール(Carrefour)。日用品から衣服、雑貨まで何でもそろう巨大ショッピングモールを現地ルポ。more最新!バリ島のばらまき土産10選。SHIORIバリ島のお土産といえば最近流行りのヘアオイルが有名ですが、実はお菓子も美味しいものが多くておすすめなんです。今回はスーパーで買える、最新バリ島お菓子土産10選をご紹介!フレーバーが美味しいバナナチップスから、アーティスティックなデザインのチョコレートまで。SHIORIバリ島のホットスポットと言えばウブドが定番ですが、実はここ最近「チャングー(canggu)」という場所が密かに人気を集めているのをご存知でしょうか?オシャレなカフェや雑貨屋さんが目白押しの注目のスポット、チャングーの様子を現地ルポいたします。SHIORIアヤナリゾートグループの5つ目のホテルが、2018年9月15日コモド諸島にあるフローレス島に新しくオープンしました。フローレス島は今インドネシアが力を入れている新たな観光地のひとつ。美しき絶景スポットが多く眠るネイチャーアイランドです。SHIORIガルーダ・インドネシア航空の搭乗&機内食ルポ、アメニティなどをご紹介。今回の目的地は、インドネシアのフローレス島。羽田から、首都ジャカルタのスカルノ・ハッタ国際空港、バリ島のデンパサール国際空港(ングラ・ライ国際空港)と乗り継ぎ、フローレス島へ。【特集】絶景が眠る神秘のインドネシアへ。今回の目的地は、インドネシアのフローレス島。バリ島の東にあるコモド諸島のひとつです。お酒を飲んだ後や、ガッツリと胃を満たしたい時にふと恋しくなる「ラーメン」。伝統的なインドネシア料理の他にも様々な国のお料理が楽しめるバリ島。いう方も多いのではないでしょうか。#定番料理Ranking最新!バリ島のばらまき土産10選。中東アラブ首長国連邦アフガニスタンバーレーンイスラエルイラクイランヨルダンカタールサウジアラビア中東その他アフリカエジプトモロッコ南アフリカケニアアルジェリアエチオピアガーナザンビアセネガルモーリシャスアフリカその。