冬に食べたいのは温かい煮物。今月は定番煮物の基本を学ぶ。1回目は牛肉の煮物「肉じゃが」と「牛肉の赤ワイン煮」を紹介する。「肉じゃが」のじゃがいもは大きめに切ったホックホク。薄切りのたまねぎは煮溶けてトロリ。心がホットする甘辛煮。「牛肉の赤ワイン煮」は鍋に全部材料を入れてコトコト煮るだけ。放送時間帯の実況板スレを検索(別サイト)全国ネット番組の場合はレス記録から放送内容や延長情報などの情報が得れる場合があります。