2015年06月ぐるぐるべーぐるブログ大田区西蒲田にある天然酵母と北海道産小麦のベーグル&パンのお店です。今年の夏はどうすごされますかー。いう思いでこの季節を迎えました。日々製造業務に励んでいますと、なかなか新しいものを取り入れるチャンスが少なくなってしまいます。そんななかで、北海道の製粉業者さまよりお声かけいただいて、このたび思い切って北海道の小麦畑見学ツアーに参加させていただくことになりました。ーぐるは、創業以来継続して北海道のおいしい小麦粉にお世話になっております。惣菜パンに使用)・・・、そしてお客さまにも北海道ご出身やご縁のあるかたも多数いらっしゃり、北海道と数々のご縁があることから、いつしか北海道の小麦畑や牧場を見てみたい・・・、そんな思いが生じていました。そんなことで、7月初旬にお休みをいただきます。おってその様子もブログでご報告させていただきますね。セレクション※下記は税別表示になります。毎日食べても飽きないデイリーベーグルたち。時間帯により店頭でお出ししているベーグルは異なります。ご予約は前日15時頃までにお願いします。(ご来店、またはお電話の場合)メールの場合は3日前まででお願いします。生もののため、ご予約後のキャンセルはできません。送信していただくことも可能です。確認メールを差し上げますので再度ご確認ください。当日午前中までにお申し出いただけますと代引きで(+送料他実費)お送りできます。地震などの不可抗力により流通が乱れ、材料の入手が困難なときはご用意できないこともあります。(常識的な範囲で判断)おとりよせについてショッピングカートをご利用ください。»プロフィールAuthor:ぐるぐるべーぐるMichi(みち)天然酵母と北海道産小麦で、自然な旨みと皮はバリッと中はもちっとした食感を大切にしたベーグルを創っています。ベーグルが日本でまだ知られていない一昔前、当時アメリカの大学生だったときに、もちもちベーグルに出会い感動する。以来、大学のベーグルカフェをはじめ、界隈にベーグルをもとめ学業のかたわら、ベーグル💛ライフが始まる。卒業後に帰国、その後、紆余曲折を経て今度はベーグル、お菓子作りにいそしむ。パン教室やパンやお菓子のセミナーに通ったりパン屋で働いたりと、その面白さ、奥深さにはまる。家族や友達においしいおいしいといわれ、調子にのり小さなお店をOPEN、おかげさまで12年目になりました。◎◎◎を続出中!どうぞよろしくお願いします。(08/13)閉店のごあいさつ。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSリンク大きくても小さくてもしあわせの輪◎生き方、わたし流。