中はリゾットが入っていて、空腹感を満たすのにちょうどよしでございます。自分のポリシーとして、「空きっ腹に食うべ...続きを読む雑誌UOMO[ウオモ]2015年4月号2015/02/2423:30CM:0TB:0本日発売の雑誌「UOMO」で、パフェ特集「男パフェのすすめ」の監修をさせていただきました。「UOMO」は集英社が発売する男性向けファッション雑誌でございます。[雑誌](2015/02/24)不明商品詳細を見るところで、先日、こんな2chのスレがあったようです。(定期的に立てられている気がしますが。)「男のくせにパフェとか食う奴キモすぎワロタwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww」http://v...続きを読むルヌーヴォティラミス2015/02/2323:00CM:0TB:0ルヌーヴォティラミス(2180円)表参道のニコラシャールにて。うさぎのシュークリーム、うさぎのリエジョワ(パフェ)で有名な表参道のお店。見かけだけではなくて、中身も本格的。今回はうさぎではなく、スペシャルリエジョワの一つをいただきました。公式ページでパフェの構造が説明されていますが、10層以上の複雑な構成です。http://www.nicolasusagi.com/?p=114もう一つのスペシャルリエジョワ、「イエロースター」はまた...続きを読むこのパフェスプーンが好き!2015/02/2023:30CM:0TB:0パフェのスプーンはすごく大事です。器の形状とスプーンは二つで一つでして、器に合わないスプーンは、最悪の場合、パフェの深層を最後まですくい切れないという大問題を引き起こします。逆に、スプーンがパフェをよりおいしく食べさせてくれることがあり、とても重要な要素なのです。飲食店によっては、他の料理に使うのと同じスプーンを出されることもありますが、できればパフェ専用のスプーンが望ましいです。普通のスプーンの...続きを読む苔-BONSAI-パフェ2015/02/2003:11CM:0TB:0苔-BONSAI-パフェ(490円)東急ハンズ渋谷店、7階のハンズカフェでは、2月16日より盆栽カフェという企画をやってます。いや、パフェでございます。4月5日までの限定商品。盆栽って、奥が深そうな世界ですよな。根の深そうな世界ですよな。ティラミスパフェもあったのでした。スポンジの上から抹茶パウダーをかけて、苔のもふも...続きを読むベルギーチョコパフェ2015/02/1201:57CM:0TB:0ベルギーチョコパフェ(291円)ミニストップにて。ミニストップといえば、マンゴーパフェやパステルなめらかプリンパフェなどの、ソフトクリームを使ったパフェを思い浮かべますが、実はチルドコーナーのパフェにも力が入ってます。したサイズで、夜に食べるもよし、昼食と一緒に女性が買っていくのにもちょうどよいサイズです。ベルギーチョコパフェは、パフェというよりはチョコレートケーキといった構成。層の一つ...続きを読む練乳いちごパフェ2015/02/0901:08CM:0TB:0練乳いちごパフェ(340円)ミニストップにて。持ち帰りで家で食べたので、だいぶ溶けております。フローズンいちごと練乳とバニラソフトクリーム。フレッシュないちごにはどうしても劣るのだけれど、うまく練乳、バニラとバランスをとっているパフェだと思います。深層までいちごがしっかり入ります。ミニストップについては、一定のクオリティのパフェをどこでもいつでも(深夜でも)食べられるということにひたすら感謝でござい...続きを読むチョコバナナパフェ2015/02/0900:44CM:0TB:0チョコバナナパフェ(230円税抜)くら寿司にて。クレーターみたいな、穴の開いたチョコアイス。奥に見えるチョコがけクッキーはロッテの「チョココ」かな。