新潟直送計画は、県内最大級の産地直送型お取り寄せ通販・ギフトサイトです。東京から移住した私たちが、新潟の逸品を「独自の取材内容」でご紹介します。坂井漬物商店の定番3種詰合せ!プロに選ばれる伝統の確かな味をご家庭で。贈り物にもオススメです。100年を超える、坂井漬物商店の四代目専務である坂井将人さん。数年前、家業を継ぐことを決心し新潟に戻ってきた坂井将人さん。高校を卒業した後、すぐに家業の漬物屋を継いだわけではなく、大手の金融会社に就職。いつかは家業を継がなくてはという思いがありながらも家業に入ることを決めきれないでいたという。家業についてからは一生を漬物に費やす覚悟で必死に勉強したという。今では社員7名を抱え四代目専務としてお店を経営し、情熱を持って仕事に取り組んでいる。「贈り物に使いやすい」と評判です!定番人気の3種セットそんな坂井漬物商店の定番3種詰合せセットが初の通販化!ラインナップは写真左から、「みょうがの味噌漬け」、「赤かぶの甘酢漬け」、「すいかの味噌漬け」の3品。30日程度は問題なく保存できますので、贈り物にも使いやすいのが嬉しいです!老舗こだわりのお漬物。メインに、古い歴史を持つ新潟古町の料理屋・料亭などを中心に、商品を卸してきた知る人ぞ知る名店です。プロの料理人に選ばれているのですから、それはまさに本物の味!一つ一つに老舗のこだわりが詰まっています。みょうがの味噌漬け新潟の新発田にある提携農家から特別に仕入れているというこだわりの一品。味噌は「越後味噌」を使用し、何度も味噌漬けを繰り返すことで、味をまろやかにしているそうです。すいかの味噌漬けこちらも新潟産の物を使用。通常、漬物に使われるスイカは、栽培過程の中で摘果されるものを使用するのが一般的ですが、坂井漬物商店で使われているのは、漬物専用に栽培されている特別なスイカなんだそうです。赤かぶ漬けこちらの製造は、新潟では比較的珍しく、山形産のものを使用。甘酢がサッパリとしているので、非常に食べやすいです。お酒好きな方には特におすすめです!1箱にこんなに入ってます!単品だけのセットもあり1箱に3種の漬物が1パックずつ入ってます。1パックの量はそれぞれ、みょうがの味噌漬けが200g、すいかの味噌漬けが170g(1玉分)、赤かぶの甘酢漬けが250g(3玉程度)となっており、合計で、620g程度!とはいっても、「実際それってどれくらい?」っていうことで、1箱分をすべてお皿に盛ったのが上の写真。これだけあれば、しばらく漬物には困りません!味噌漬けはかなり塩気があるので、軽く水で流してから食べるのがおすすめ。しょっぱいのが好きな方はキッチンペーパーなどで軽く拭う程度でもOKです。それぞれ、単品のみの3パックセットもご用意しております!坂井漬物商店の定番3種!贈り物に最適です!「新潟らしさ」を感じられる老舗の漬物セット。お世話になった方や大切な方への贈り物におすすめです!お客様の声1件とても美味しかったです。病気で、食欲不振だったのですが、カブの甘酢が食べたくなり、購入してみました。良いお味で、食事がとれるようになりました。リピートしたいと思います。ありがとうございました。レビューを書くログインした状態でレビューを書くと50ポイントプレゼント!(承認時)ログイン画面はこちら(ログイン後、このページに戻ります。坂井漬物商店の定番3種詰合せ!プロに選ばれる伝統の確かな味をご家庭で。贈り物にもオススメです。坂井漬物商店の定番3種詰合せ!プロに選ばれる伝統の確かな味をご家庭で。贈り物にもオススメです。※写真(調理・盛り付け)はイメージです。※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。メインに、古い歴史を持つ新潟古町の料理屋・料亭などを中心に、商品を卸してきた知る人ぞ知る名店です。プロの料理人に選ばれている本物の味をご家庭で!定番3種詰合せセット!1パックの量はそれぞれ、みょうがの味噌漬けが200g、すいかの味噌漬けが170g(1玉分)、赤かぶの甘酢漬けが250g(3玉程度)になります。「新潟らしさ」を感じられる老舗の漬物セット。贈り物にもおすすめです。※複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合、代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。全品送料無料もしくは「送料込み」の表示価格となっております。配送・返品について詳しくお支払い方法について詳しくこの商品をシェアするTwitterでシェアFacebookでシェア※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。贈答利用に便利な複数お届け先対応おまとめ注文はこちらエクセル・FAXでご注文ができます。『漬物定番3種セット』みょうがの味噌漬け、すいかの味噌漬け、赤かぶの甘酢漬け販売価格¥2,950(税込・送料込)獲得ポイント(会員時)30pt※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。販売価格¥2,950(税込・送料込)獲得ポイント(会員時)30pt※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。販売価格¥2,950(税込・送料込)獲得ポイント(会員時)30pt※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。販売価格¥2,950(税込・送料込)獲得ポイント(会員時)30pt※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。大口でのご注文を検討されている場合はお問い合わせください。※生産量が限られる場合など、ご希望に添えない場合もございますので予めご了承ください。営業時間:9:00~17:00(定休日:日・祝)メール・LINEでお問合せ※こちらの電話番号は通販サイト「新潟直送計画」のお問い合わせ窓口となります。出店店舗様の連絡先お電話番号をお伝えすることはできません。漬物の小売、業務用漬物の販売を主な生業としている。古い歴史を持つ新潟古町の料理屋などにその味の良さを買われ、古くから贔屓にされている。創業時は甘露梅やイチジクの甘露煮等和菓子に近いものを販売。現在では浅漬けを中心に寿司屋さんで扱うガリの製造、ラーメン屋さん等で取り扱うことの多い千切紅生姜の製造など業務用漬物の製造をメインに行っている。セロリとパプリカを塩漬けしたものに黒胡椒で香り付けをした漬物など少し趣向を凝らした漬物なども作り、店頭販売などでも好評を得ている。坂井漬物商店の定番3種詰合せ!プロに選ばれる伝統の確かな味をご家庭で。贈り物にもオススメです。¥2,950~(税込・送料込)新潟の夏といえばこれ!創業100年以上の老舗漬物店が仕込む「十全なす漬」。プロの料理人に選ばれる絶妙な味わいを是非ご家庭で。¥2,850(税込・送料込)店舗からのお便り店舗からのお便りはまだありませんこの商品を見ている人はこんな商品も見ています新潟ディップは、大栄魚類が手掛ける「おかず味噌」のシリーズ商品です。新潟県特産の食材から、うま味の強い4種類を厳選して混ぜ込みました。甘味と辛味を感じられる越後味噌は、身体に優しい乳酸菌入り。¥2,750~(税込・送料込)厳選した新鮮野菜を全国各地から仕入れ、食感や風味にこだわった漬物詰め合わせです。大根、十全なす、野沢菜、きゅうりの4種類セット。¥3,300(税込・送料込)香り爽やかな笹で「ふるさとの味」を包み込んだ田中屋本店の笹だんご。厳選よもぎをたっぷりと使用し、風味豊かに仕上げられ、新潟県民から長年に渡り愛され続けています。¥3,410~(税込・送料込)新潟の新ブランド米「新之助」を使用した新感覚のチーズサブレが誕生!イタリアンリゾットのようなバジルと胡椒が効いた大人向けの味付けです。¥2,000~(税込・送料込)シャキシャキ食感と程よい塩加減にリピーター続出!雪国魚沼で40年以上変わらない製法にこだわった昔ながらの野沢菜漬です。¥2,600(税込・送料込)新潟県産こがねもちを使用!素朴な味わいが楽しめる昔ながらの新潟名物「かきもち」です。トースターで焼けばカリッ!電子レンジで温めればふんわり食感に♪8つのバラエティ豊かな味をお楽しみください。¥1,800~(税込・送料込)新潟米の集大成として注目されている「新之助」。¥2,980~(税込・送料込)ご質問・ご相談などお気軽にご連絡ください。営業時間:9:00~17:00(定休日:日・祝)メール・LINEでお問合せ※こちらの電話番号は通販サイト「新潟直送計画」のお問い合わせ窓口となります。出店店舗様の連絡先お電話番号をお伝えすることはできません。新潟直送計画とは新潟直送計画は、県内最大級の産地直送型お取り寄せ通販・ギフトサイトです。東京から移住した私たちが、新潟の逸品を「独自の取材内容」でご紹介します。詳しく見るお買い物の計算がしやすい全品送料無料もしくは「送料込み」の表示価格となっております。お買い物について配送・返品についてお支払い方法について※沖縄・離島への発送は現在承っておりません。実はスーパーなどに置いてあるにんじんの皮は剥く必要はないんです。本来、剥く必要のある皮は、写真の白い日焼け跡のような薄皮だけで、スーパーなどにおいてあるにんじんはこの薄皮が既になくなっている状態なんです。店頭販売などでは見た目を重視してこの薄皮がなくなるまで洗っていますが、この薄皮はにんじんの鮮度を保つもので、食べる直前まで残しておいた方が日持ちが良くなります。昔の農家さんなどではこの薄皮を残すよう気を付けて洗っていたといいます。はらんなかでも雪下にんじんの薄皮を残すため、優しく丁寧に洗っています。はらんなかでは、熟成にんじんを無農薬で栽培しています。魚沼津南町の高地は、火山灰土の土壌で形成されており、ミネラルたっぷりの雪解け水を豊富に吸い込んでいます。栄養をたっぷりと含んだ土壌環境が整っているため、無農薬での栽培を可能にしているのです。熟成にんじんは、秋に収穫をしたにんじんを倉庫で保存・熟成させたものです。魚沼津南町は毎年積雪が3mにも及ぶ豪雪地帯。降り積もる雪が安定した低温を保ちます。そんな環境で貯蔵・熟成されたにんじんは、にんじん嫌いな子どもでも食べやすい癖のない味になります。吉田ヤスリ製作所の爪やすりは、オールステンレス製なので錆にも強く衛生的、半永久的に使えます。使ってみると、力を入れなくても「すーっ」「スーッ」っと小気味よく爪が削れていきます。今までのやすりの概念が一変する使い心地の良さ......。冬場の乾燥する時期はお肌と同様、爪も乾燥気味。新潟県燕市で120年以上にわたり金属加工に携わり、その技術を継承してきた「吉田ヤスリ製作所」。昭和30年頃から「爪やすり」の製造を開始しました。当初はOEM(委託者ブランド名製造)が中心でしたが、家業に8代目が加わったことがきっかけとなり自社商品をブランド化。「目立て」とは、爪やすりの命である「刃」を起こす工程を指します。五感を研ぎ澄まし、手元を一心に見つめてステンレス材に「鏨(たがね)」を打ち込みます。等間隔に均一な深さで刻まれた刃は熟練職人の技術の粋。斜め左右方向と水平方向の3方向にやすりの刃が交わることで「点」が生まれ、その点が爪の細かな繊維をしっかり受け止めて滑らかな使い心地を生み出すのです。新潟県民のソウルフード「タレカツ丼」とは、トンカツを醤油ベースのタレにくぐらせてご飯にのせたカツ丼のこと。揚げたトンカツと甘辛い醤油ダレが絡み合う奥深い味わいにご飯が進み、思わず箸が止まらなくなります。脂身の少ない豚肉の部位の旨味を引き立てるために、衣は特注のきめ細かいパン粉を使用しています。味の決め手となる秘伝の甘辛い醤油ダレは、長年継ぎ足して作る伝統の味。新潟直送計画でも毎年予約注文から人気殺到の西洋梨「ル・レクチェ」。昨年末お歳暮で友人から頂戴しまして食したところ蕎麦好きの私は美味しさにはまりました。