King植物をベースに作られた"肉"が爆発的に売れている。バークレイズは、こうした代替肉の市場は今後10年で1000%伸び、1400億ドル(約15兆3000億円)規模になるだろうと見ている。バークレイズは、気候変動や動物愛護の懸念、健康に対する関心の高まりが、代替肉革命を推し進めていると指摘する。「食料生産が地球に及ぼすダメージが知られるにつれ、消費者、中でもミレニアル世代やジェネレーションZの消費者の持続可能性に対する関心は増している」と、バークレイズの最新のレポートは書いている。食料品店やファストフード・チェーンが代替肉のブームに便乗することで、植物をベースに作られた"肉"が一般化しつつある。バークレイズが先週リリースしたレポートによると、代替肉の市場は今後10年で現在の10倍の1400億ドル規模に達する可能性がある。1兆4000億ドルの食肉業界の10%のシェアを代替肉が占めるようになる可能性があると、バークレイズは指摘している。Meat)」の目指すところだ。バークレイズが指摘する、代替肉革命を推し進める3つの要素を見ていこう。Rattay「食料生産が地球に及ぼすダメージが知られるにつれ、消費者、中でもミレニアル世代やジェネレーションZの消費者の持続可能性に対する関心は増している」と、バークレイズは書いている。世界の牛肉消費は、主な環境上の脅威の1つだ。毎日、平均して500リットルのメタンを排出する牛は、自動車以上に世界の温室効果ガスの排出に貢献している。植物ベースの製品は、必ずしも完璧な解決策ではなく、バークレイズはヤシ油の生産と森林破壊のつながりを指摘している。気候変動が「より関心の高いトピック」になるにつれ、企業にとって「この問題に自社の製品がいかに取り組んでいるかを示す機会」になっているという。Gray家畜の95%以上は工場飼育であり、動物の残酷な扱いに対する懸念が植物ベースの"肉"への支持につながっていると、バークレイズは指摘する。肉の代わりとなるオプションを模索しつつ、人々は食肉業界のやり方に注意を払い、企業に変化を迫っている。動物愛護の観点から悪い方に変えた」とレポートには書かれている。加えて、「ひどいケースでは、家畜に眠ることよりも食べることを優先させるために、1日中照明をつけている農場もあり、鶏が十分な睡眠を取れていないこともある」という。大半の人々は動物の扱いがひどいからといって、肉を食べることを完全にあきらめてはいない。バークレイズは、最大の成長のチャンスは、ベジタリアンやビーガンの人々ではなく、今も肉を食べている人々にあると見ている。健康に対する懸念ファストフード・チェーンは、植物ベースのハンバーガーをメニューに加え始めている。Insider世界中の人々は、これまでになく健康に対する意識が高い。バークレイズは、"ウェルネス"は今や、流行ではなく、ライフスタイルだという。植物ベースの"肉"の製造業者にとっては、より健康的であろうとする人々を取り込むチャンスだ。消費者が心臓血管の健康を向上させようとする中、代替肉は赤身肉とコレステロールをカットする1つの方法だと、バークレイズは指摘している。すれば本当により健康になれるのか、多くの人々はよく分からないでいる。多くの代替肉が通常の肉製品と同じくらいのカロリーだ(むしろ塩分が多いケースもある)。「人は実際よりも自分は健康だと思いがちなことに加え、タンパク質の問題を味と価格中心で考える傾向がある。した部分で消費者を満足させられなければ、代替肉の受け入れが阻まれる可能性がある」と、レポートは指摘する。新型コロナ「日本国内でも広がる可能性」と東大教授、今知るべき5つのこと武漢からの国際便トップ20に日本の3空港。新型肺炎死者に既往症記載ない36歳男性。新型コロナ「日本国内でも広がる可能性」と東大教授、今知るべき5つのこと武漢からの国際便トップ20に日本の3空港。新型肺炎死者に既往症記載ない36歳男性。サンフランシスコの"水に浮かぶ家"は建設費5500万円、のぞいてみた世界5位のスマホメーカー「OPPO」の経営陣が心酔する「日本的経営」Sponsored古代人類ホモ・エレクトスは約11万年前までいた...他の人類と交配の可能性も日本のあの橋も。子どもに年齢を隠す母親たち。「パパはどうして若い人と結婚しなかったの?」という呪い新型肺炎が広がる中、春節スタート。世界5位のスマホメーカー「OPPO」の経営陣が心酔する「日本的経営」Sponsored超難問「緩まないネジ」を数秒で考えた19歳の、型破りな人生Sponsored世界ワーストワン。日本マイクロソフトが週勤4日に挑戦した理由Sponsored「続けられる」「成果が出る」教育インフラへ。EditionsUSINTLDEAUSESFRINITJPMYNLPLSESGZA。