自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。洞窟に眠らせた日本酒。諸橋酒造さん(新潟県)越乃景虎のご案内です。洞窟貯蔵酒の入荷です。極寒の時期に「杜々の森湧清水」を使い低温でじっくりと時間を掛けて造りました。静かに眠らせ、今目覚めました。まろやかに味わい深い逸品です。どれか一つでも、クリックお願い出来ると嬉しいです。コメント:0赤霧島の入荷。霧島酒造さんの芋焼酎「赤霧島」が、入荷しました。どれか一つでも、クリックお願い出来ると嬉しいです。コメント:0山田錦は、速攻で完売しました。懇意にしている蔵元さんにお願いしている特別な酒です。「山田錦」は、速攻で完売しました。秋田県のあの蔵ですよ~。どれか一つでも、クリックお願い出来ると嬉しいです。コメント:0お燗専用の純米吟醸!山口酒造場さん(福岡県)の「庭のうぐいす」のご紹介です。はだ」が、入荷しました。お燗でぜひやって下さい。どれか一つでも、クリックお願い出来ると嬉しいです。コメント:0ネット掲載商品禁止の日本酒!?懇意にしている蔵元さんからの一本の電話。以上の条件で、720ml-1350円(税込)が、少量入荷しました。お早めにご来店下さい。詳しく書けませんので。どれか一つでも、クリックお願い出来ると嬉しいです。コメント:0ご予約分だけ瓶詰いたします。どぶろく」が、いよいよ始まりました。写真は、武重さんにお邪魔した時のワンショットです。手際よく瓶詰めしているところです。面白そうですが、指先まで冷えてとても大変な作業です。「もろみ」をそのまま瓶詰めします。「どぶろく」は、濁り酒とは違います。甘味と酸味のバランスが抜群です。ご予約頂いた分だけ瓶詰めして頂きます。クール便で納品されます。600mlで1300円(税込)です。ご予約お待ちしております。どれか一つでも、クリックお願い出来ると嬉しいです。コメント:0大変永らくお待たせ致しました。品切れして永らくお待たせしました。※諸々の事情により暫くの間、簡単な商品などのご紹介のみにさせて頂きます。ご不便をお掛けいたします。ご質問、お問い合わせなどは、ご遠慮なく電話、メール、ご来店等お気軽にお願いいたします。どれか一つでも、クリックお願い出来ると嬉しいです。コメント:0新酒搾りたてを飲む!蔵に直接行くと搾りたてのお酒が飲めると思います。自宅に居ながらにして飲めたら?そんな発想で企画しました。飯沼本家さん(千葉県)の「甲子正宗」です。朝搾ったばかりのお酒をその日のうちにご自宅にお届けします。搾ったまんま、全く手を加えていない究極の蔵出しの逸品です。今朝しぼりの出荷予定日は、2010年11月20日です。朝、蔵元を出荷しますので関東地方は、その日の夕方~夜には、到着します。720ml-1700円(送料、税込)この日限りのお酒です。完全受注生産の為、必ずご予約下さい。11月10日(水)当店にお申し込み下さい。蔵元から直接お客様のお手元にお届けいたします。詳しくは、お問い合わせ下さい。どれか一つでも、クリックお願い出来ると嬉しいです。コメント:0「温め酒」。朝晩冷え込んできました。こんな時は、燗酒が恋しいですね。今月から入荷した燗専用の日本酒のご紹介です。燗酒でも”流石”と思わせる一品があります。「温め酒」(あたためざけ)が、それになります。1800ml-2835円、720ml-1417円お燗の温度40度位40度に温めて頂くと丁度バランスが良くて旨いです。普段日本酒を燗して飲まれない方でも抵抗無くいけます。燗酒を飲まれる方でも味わえる一品です。味がしっかりていますね。蔵元「お客様の好みでどうぞ」こんな会話をよくします。飲む方の好みの温度で燗するのもいいですが、うちの酒は、○○度で燗すると美味しいように造ってあります!と、ハッキリ主張する事も私は好きですが。http://bisyuranran.blog117.fc2.com/マスターの素敵な笑顔と、旨い純米酒がお待ちしております。どれか一つでも、クリックお願い出来ると嬉しいです。コメント:0今日は、「祭り」です。今日は、地元川口神社のお祭でした。各町会の神輿が勢ぞろい。こちらは、わが本町4丁目の神輿です。各町会の中でも大きい方です。昨日、今日と近隣の町会への配達で少々筋肉痛です。(笑)先日、ご紹介しました本格焼酎ですが、http://oisiisake.blog119.fc2.com/blog-entry-528.htmlお蔭様で、720mlが後一本になりました。興味のある方は、ぜひお見逃し無く。どれか一つでも、クリックお願い出来ると嬉しいです。コメント:0今年のナンバーワンの日本酒です。ワインチャレンジ)が開催されました。原料米は、兵庫県特A地区の契約栽培米山田錦です。表示せずに特別純米酒と表示ししかも価格は1575円!普通の市販のお酒が、ナンバーワンになってしまう。この蔵の凄いところですね。個人的には、いつ受賞してもおかしくないと思ってましたが。以前、ナンバーワンになった菊姫「鶴乃里」は、燗でも美味しいですがこちらは、冷やしてお召し上がり下さい。どれか一つでも、クリックお願い出来ると嬉しいです。コメント:0臨時休業と営業時間の変更のお知らせ。いつも当店をご利用頂き誠に有り難うございます。臨時休業と営業時間の変更のお知らせです。試飲会と勉強会が、開催されます。今回は、各蔵元さん、問屋さんの開催が重なりました。夫婦二人で営業している為、手分けして出席しますが秋、冬の仕入れと勉強の為、誠に勝手ながら上記の様になります。ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いいたします。本日11日(月)は、定休日ですが営業いたしております。(閉店時間は、少し早めです。)ご来店お待ちしております。先日、雑誌の取材を受けたお話をしましたが、http://oisiisake.blog119.fc2.com/blog-entry-501.html掲載された雑誌は「東京ウォーカー」さんでした。ぼうふう」を載せて頂きました。どれか一つでも、クリックお願い出来ると嬉しいです。コメント:0無農薬・有機米です。中島醸造さん(岐阜県)のご紹介です。こちらは瓶燗火入れ商品です。1800ml-3000円、720ml-1500円(税込)山廃で仕込んだ旨みが、感じられます。した米の甘味、最後にキレもありバランスよく仕上がっています。無農薬・有機にもこだわりました。どれか一つでも、クリックお願い出来ると嬉しいです。コメント:0今月分入荷しました。今回は、食品のご紹介です。毎月、少量入荷します。訳あって名前をアップできずに申し訳ありません。かい白いご飯にも合います。ノーマルの味と、ゆず、紫蘇味などもあります。(笑)未だ、お試しにならない方は、ぜひ。どれか一つでも、クリックお願い出来ると嬉しいです。コメント:0世界が認めた日本の酒!菊姫合資会社さん(石川県)のご紹介です。兵庫県吉川町(特A地区)産の山田錦(AAA)を100%使用した山廃純米酒です。1800ml-4200円、7200ml-2100円(税込)酒米としては最高と言われる吉川町の特Aの山田錦を使い大吟醸並みの仕込で造り、約半年間熟成しました。これぞ純米酒!と言っても過言ではないと思われます。冷で、ぬる間でお楽しみ下さい。ワインチャレンジ)の日本酒部門で初代チャンピオンに輝いた世界が認めた日本酒です。菊姫取り扱いの店でも、「菊姫会」という限られた会員酒販店のみで販売される限定酒です。どれか一つでも、クリックお願い出来ると嬉しいです。コメント:0「超限定」な日本酒です。日の丸醸造さん(秋田県)のご紹介です。こちらは、純米大吟醸の生詰原酒となります。低温で約半年間瓶貯蔵した純米大吟醸原酒です。1800ml-3150円、720ml-1680円(税込)香りは程よく控えめで、米の旨み、甘味が感じられます。冷やした程度が、旨いです。名前だけの「超限定」ではありません。まんさくさんならではの一品かと。蔵元さん、杜氏さん、蔵人さん達の人柄が感じられる、身体に優しい、ほっと出来る日本酒です。(アナログ的な表現でしょうか?)蔵の温かみが感じて頂けたら嬉しいです。↓http://oisiisake.blog119.fc2.com/blog-entry-531.htmlどれか一つでも、クリックお願い出来ると嬉しいです。秋あがり」の入荷です。先日のブログでも軽くご紹介しましたが週末、試飲をしたので改めてのご紹介です。基本的に詳しく味のご紹介をしてしまうと先入観を持たれてしまうので如何なものかと思っていますので軽く。香りは、純米吟醸らしく良い香りがあります。この香りは、アルコール添加でなく純米らしい心地よい香りです。麹の造りのレベルの高さが伺えます。良い香りを出すには、麹菌が麹米にしっかりとハゼ込む事が必要です。言うのは簡単ですが、極寒の時期、こまめに麹の管理をするのは、並大抵ではありません。全体の味のバランスも見事です。雑味は一切ありません。最後に切れ上がります。素晴らしい出来栄えです。お勧めの「日本酒」の一つです。10月、最初にご紹介するのに相応しい一品かと思います。どれか一つでも、クリックお願い出来ると嬉しいです。FC2ブログ.ブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSリンク管理者ページこのブログをリンクに追加する。