そうめんを茹で、それを氷水でシメたものを刻んだディルとオリーブオイルであえました。キャヴィアリのアンカ・ド・キャヴィアを添えています。ディルの爽やかさがサテンのみずみずしい香りに合いますね。オリーブオイル仕立てでのど越しもスムーズです。岩田くんはこういうものには才能がある。それはともかくもう1杯いただきます。今月はこのワインをみなさまにプレゼントしたいと思います。秋の涼風が夏の名残を吹き払う時期には、ベラヴィスタとキャヴィアに如くものはありません。「秋風や、ベラヴィスタはキャヴィアを連れて」。一句、お粗末さまでした。2014/ベラヴィスタサテンはベラヴィスタが所有する畑のなかでも特に標高の高い東向き斜面の優良畑のぶどうを用いる。発酵はバリック樽を使い、シャルドネ特有の甘みと優しい味わいを引き出す。※写真のボトルはヴィンテージが異なります。2014/ベラヴィスタ」を5名様にプレゼントします。ご応募は「今月のプレゼント」のアンケートページから。ID」への登録が必要です。ID」メンバーのIDとパスワードが必要です。JAPAN』メンバーのIDとパスワードが必要です。応募者多数の場合は抽選により当選者を決定いたします。定めにより、この懸賞に当選された方は、この号の他の懸賞に入選できない場合があります。JAPAN』の雑誌・ウェブサイト・アプリケーションなど各種企画の参考にさせていただき、回答の一部を個人と特定できない形でご紹介させて頂くことがございます。個人の属性等、アンケート項目への回答は、統計処理した集計値としてのみ使用いたします。)や、広告主等の製品やサービスのご案内をお送りする場合がございますが、お名前、ご住所等の個人情報を、広告主を含めた第三者に提供することは一切ございません。プライバシーポリシーをご覧ください。RESERVED.※2014年3月31日以前更新記事内の掲載商品価格は、消費税5%時の税込価格、2014年4月1日更新記事内の掲載商品価格は、消費税抜きの本体価格となります。