バゥ家に帰る途中に、可笑しな車を発見!!可笑しなというか、車の上に荷物をのせて(固定なし)走っていましたーーー。車の中も果物やら野菜でいっぱいでした。犬の散歩がてらに海に。だれーーーーーーもいない海。(約1匹のやんちゃ坊主は大はしゃぎ)なんと、約3cmの生きているはまぐりと巻貝を見つけました。歌いながら、エトナ山近郊の町へ羊を食べに行きました。今年の冬は例年になく暖かく、去年の今頃は雪だらけだった標高1200mの町「FLORESTA:フロレスタ」には全く雪はなく、ひんやり空気が冷たいくらいの気候でした。エトナ山の頂上には雪がありますが、スキーするには少ないそうです。お目当てのレストランはこの地域は放牧の牛、羊をBBQのようにして食べます。チーズなどの乳製品やサラミなどの加工品がとても美味しく、レストランの横に羊や牛が。アンティパストは、イノシシのサラミとコッパ(生ハムの様なもの)羊のリコッタをオーブンで焼いた物。自家製オリーブと野菜の酢漬けメインの羊はジンギスカンとは別でドカンと出てきました。うまいうまいと始めの2口3口は快調に。半分はアントへのおみあげに。豚肉は「ブタトロ」といった感じで、とっても美味しくペロリと頂きました。牛肉をビネガーを掛けたものとソーセージを食べ(食べすぎ!!)ワインはエトナ産の地元のものを。(なんと1/4の大きさ、約コップ2杯で80セント:約140円の安さ!!!)と死ぬほど満腹、満足のお昼でした。バゥカルチョーフィーの季節です。実は大好物!!食べるところがあまりなく、食べ出すと無口になりますが、ひとりで3つは頂きます。今はひとつ10セント(約16円)~で売っているので早速、オーブンで焼いて食べました♪お皿には2つで写真を撮りましたが、結局5個は食べました。繊維たっぷりなので、お腹にもよさそうです。パスタはズッキーニで。今年の冬は暖かく、日差しが強かったので、冬でも野菜が甘くて、とーーーても美味しくて驚きます。バゥ早速お米を試してみました。お米の粘りといい、甘みといい、いい感じです♪ちなみにマリオがにぎったおすしです。形が不ぞろいでゆがんでいます・・・イタリア人にしては上出来といったところでしょうか。布団に包まっていました。日本料理に使うにはどうも粘りと甘みが足りません。古古古米のような感じで、なんともいえない匂いが。お酒を入れても飛ばないほど。探しに、探し、辿りついたイタリア産(ミラノ郊外)のジャポニカ米。取り寄せてみたものが、届きました。かわいい袋に入っています。見た目は日本米のようです。バゥ東洋人の切れ長の目を「アーモンドの様」と言われます。シラクーサ県内のAVOLA(アーボラ)はアーモンドの産地。2月から花が咲き始めますが、今年は暖かいので、花が咲き始めています。天気予報ですが、ほんと?!と疑うような日々。半袖でジェラートを食べている人たちを見かけると、10月か11月では?!と感じますが、1月中旬です。バゥシラクーサから車で約45分、ノートの先に夏によく行くエローロという海があります。だいたいこのエローロからサン・ロレンツォという海沿いの約15キロはユネスコの自然保護地域になっています。今日も半袖の25度以上の夏日だったので、昔のトンナーラ(まぐろ加工工場)があるVENDICARI(ヴェンディーカリ)に行ってきました。今はこの時期にフラミンゴがくることで有名になっているそうです。白鷺、黒鷺などバードウオッチングもできるそうです。自然保護地は犬は入れないので、近くの海に行きました。風がありましたが、もし風がなければ泳げそうな水温です。