社会に安心とやさしさを提供することを使命としています。株式会社藤清は、京都でこんにゃく・豆乳・ゆば・おだしの製造・販売をしております。天然素材を活かした本物の食品造りから社会に「安心」を提供することを使命としています。当社が京都盆地の南、淀の三川合流の地に設立したのには理由があります。それは、京都の清流の水を使い、こんにゃくをはじめ、様々な製品を製造しお客様に満足して頂ける商品を提供したい・・・という想いからです。藤清の商品は、木津川の畔にある自然に囲まれた土地で京都の地下水と厳選された国産の素材を使用しております。地下水は琵琶湖と同じくらいの水量があり、大手企業、酒造メーカーなどもこの地に工場を置く程、軟水できれいな水なのです。商品や当社に関することでしたら、お気軽にお問い合わせください。中玉2017年09月12日(火)厳選した国産こんにゃく芋と京都の地下水で造った手造りこんにゃくです。昭和初期のバタ練り製法を採用しています。バタ練りとは、こんにゃくの原料をバタ練り機という機械で素練りし本来の粘りを引き出し、さらに通常より少量の石灰量でしかも繊維質を切らないよう低速で混ぜ合わせることで弾力を出す製法です。練る間に、こんにゃくの中に空気を抱き込むことから、味しみ抜群となります。手巻2017年09月09日(土)厳選した国産こんにゃく芋と京都の地下水で造った手造りこんにゃくです。生芋を100%使用し。一つ一つ手巻した糸こんにゃくです。生芋100%のこんにゃくはでんぷんを含む分だけより味しみが良くなります。こんにゃく本来の風味と歯切れの良さ、そして味しみの良さが特徴です。「プチ贅沢」需要に対応するこだわり商材です。今夜はお鍋2017年01月17日(火)松の内も過ぎましたが寒さはこれからが本番。今夜はあったかいお鍋は如何。京のべっぴんさんくずきり風こんにゃくでカロリー75%オフ。先日のNHKの今日の料理でも、正月太りの解消ということで低エネルギー食材の「しらたき」の活用術が紹介されていました。掘りたてこんにゃく芋の入荷2016年11月01日(火)今年もまた群馬からこんにゃく芋が入荷しました。み」糸こんにゃく・板こんにゃくの製造・販売を開始します。くずきり風こんにゃく「京のべっぴんさん」新発売!2016年09月18日(日)豆乳入りのくずきり風こんにゃくです。コンニャク臭さもなく煮崩れも起こしません。