#諏訪の国公式アンバサダースポンサーリンク味噌蔵の丸井伊藤商店は長野県茅野市にあります。味噌の工場見学や貧乏神様がいる発酵パークもあって、無料でもたっぷり楽しめます。醸し丸というカフェが併設されています。先日そちらにもお邪魔してきましたのでレポートします。醸し丸の場所まずは醸し丸の場所を確認しましょう。中央本線の茅野駅から徒歩で15分ほどのところにあります。基本的に車で訪れる人が多いでしょうね。電車で茅野駅に来た方も歩けない距離ではありません。県道197号線を茅野駅から南下すると味噌蔵の丸井伊藤商店があります。店内に入ってみましょう。昭和4年(1929年)に建てられた古民家をリノベーションしたカフェです。木の香がするとても落ち着いた空間になっています。店内一番奥にある多いな窓の向こうには中庭が見えます。松の木があったりして、和の雰囲気がたっぷりとあるお庭です。「みそ」とかかれた煙突が味噌蔵のシンボルですね。暖かな時期だったら、このテラスでゆったりするのもいいかも。ちなみに、子供用の椅子もありますので、子連れでも安心ですよ。ベルト付きではないので、まだおとなしく座っていられない子の場合はチェアベルトは必須です。醸し丸のメニューそれではメニューを見てみましょう。系の食事はきょうの発酵食ごはん定食、味噌らーめん(辛口、甘口)、塩麹のやわらかローストビーフ膳、信州産豚肉の青唐味噌焼きの4種類があります。この日はきょうの発酵食ごはん定食と信州産豚肉の青唐味噌焼きの2種類しか用意できないと言われました。そこで僕は信州産豚肉の青唐味噌焼きをいただくことにしました。後からわかったことですが、このメニューの少なさが後述する休業に繋がっていたのです。信州産豚肉の青唐味噌焼きしばらくして出てきたのがこちら。見てください、このみごとな定食。お盆の上でひとつの世界を形作っています。これを木の香りがする建物の中で食べられるのですから、日本人だけでなく外国からの観光客の方も喜ぶのではないでしょうかね。それではいただきましょう。豚肉は青唐が効いていて、結構ピリ辛です。辛いものが苦手な方はサラダやごはんと一緒に食べたほうがいいかも。僕はじんわりと汗をかきながら食べてみました。その辛さが癖になってくるのですよ。味噌の味もしっかりとあります。何と言っても味噌蔵直営のカフェですからね。そうそう、お味噌汁が絶品でした。このお味噌汁を飲むためだけでもまた訪れたいカフェですよ。ちなみに、一緒に行った妻はきょうの発酵食ごはん定食を注文しました。こちらは日替わりで内容が変わります。この日はブリの照焼でした。僕が訪れたのは2019年3月10日(日)のことでした。その直後、醸し丸はしばらく休業となりました。電話確認したところ「しばらく休業としか言えない」状態だそうで、再開するのかもわかりません。この記事を見て、醸し丸で食事をしたいと思った方には大変申し訳ないのですが、お店はお休みです。再開時期がわかったら追記いたします。醸し丸が併設されています。美味しいお味噌を使ったメニューがたっぷり用意されています。定食やラーメンがありますので、がっつり食事をすることができますよ。カフェの利用のみでもOKです。発酵パークの見学の後にぜひ醸し丸で休憩してみてください。#諏訪の国公式アンバサダーこの記事の筆者は徳富政樹(とくとみ)です。ブロガー、街歩き案内人、なんちゃってフォトグラファー。日本全国を旅しながら写真撮影をしています。マニアックな場所や美味しいもの、鉄道、井戸ポンプ、ネコが好きです。ご相談などは下記リンクからお願いします。イベント取材、旅レポート、製品レビューなどの依頼は大歓迎です。→お問い合わせメールフォーム詳細なプロフィールはこちらから。(とくとみ)旅ブロガー。LX-100で旅先や東京の様々な風景を撮影しています。ネコ、カフェ、鉄道、井戸ポンプが好き。最近子供が生まれたので育児ネタも書いています。第2回、第5回タムロン鉄道風景コンテストで佳作に入賞。レビュー依頼、取材依頼などのご相談はこちらからお願いします。全30話の旅日記です。島旅&山旅」で神津島へ行ってきました!全32話の旅日記です。ANAと旅マガジン「Linkトラベラーズ」の企画でドイツに行ってきました。全51話の旅日記です。プレス向けのツアーで早春の伊豆へ!全11話の旅日記です。熊本県を鉄道で旅しよう!全41話の旅日記です。広島デスティネーションキャンペーンで広島県内を巡ってきた全30話の旅日記です。スパリゾートハワイアンズでフラガールを見てきた全16話の旅日記です。離島ガイド・プロジェクトで沖縄県の渡名喜島に行ってきた全28話の旅日記です。レポートなどのご相談は下記リンクからお願いします。Wellington.。