自作ラーメン、栃木ラーメン食べ歩きのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。真岡市の二宮にある一番亭に行ってみました。最近はラーメン屋に帰省の際に寄ることが多くなってきました。ルート的に色々とある訳ですが、この日は真岡ルート。旨さ一番!早速入店です。カウンターへカウンター席充実。テーブル席も充実で結構なキャパです。ありますが、味噌がメインなのかな?辛ネギ熟成味噌ラーメン(激辛)なかなか辛そうですね。味噌の割りにはベースはかなりさらっとしたスープ。辛さは刺さるようなキレのある辛さ。自分的には激辛とまではどうだろう?って感じですが、スープの濃度がさらりとしてるのもあり、辛さがダイレクト。苦手のな人は結構辛いかも・・チャーシューチャーシューが乗ってるのはありがたいです。麺は無難に中太ちぢれ麺。豊富なメニューと営業時間が長いので頼りになります。何かとまた寄ってしまいそうです。次の記事KEY当方、全く料理経験無しでいきなり自作ラーメンブログを始めまてしまいました。待つのは成功か?挫折か?継続は力なり。気が付けば自作ラーメン歴も長くなり、今では自分との闘いになってます。