画像をクリックして下さい。牛肉となす、みそがほどよくマッチした、よい食感です。く煮た牛肉といり大豆がマッチしたごちそうずしです。彩が美しく春の瀬戸内海の島々を表現しています。ロール金山寺焼き審査委員特別賞お年寄りの好きな金山寺味噌と子供の大好きなケッチャップをあわせて、全世代が美味しく食べたれるようにしました。スペアリブとかぼちゃが、黒味噌の豆と交わって、とてもよく肉の味を引き出します。豚ひき肉の具を、たっぷりの豚ロースで包みこんだ肉まんです。野菜を「彩の国黒豚」と春巻きの皮、浅草海苔、青じそで彩りよく巻き、栄養バランスと食感を考えました。長いもとりんごを使い、相性の良い豚肉を天ぷら風に揚げて、たべやすくかつ美しく仕上げました。