ロールケーキがと~ってもおいしそうだったので今日は前回の復習もかねて「紅茶のスフレロール」を作ってみました。中身は生クリームとオレンジです。...のの字になってないスフレの生地はやわらかいので思い切ってエイッ(/>_<)/と巻いたらいきなりバキっと割れました。「前回」の時よりも、こちらの方がいいじゃな~い!紅茶にオレンジ、相性もバッチリだし最初にいきなり折れちゃうと悲しいよねぇ。天板の大きさにもよるんじゃないかな。巻きはいつも緊張しますよね。生地の質感が素敵~~紅茶結構たくさん入ってますね。私もそろそろ、スフレロールに挑戦しようかな~。夏休み期間、お疲れ様でした!少しの時間だけど、ゆっくり過ごしてくださいね♪とっても美味しそうなスフレロール!生地がすっごくふわふわなんだろうな。私は、一度だけ普通のロールケーキを作った事がありますが、スフレロールはまだ作った事がありません。ロールケーキも難しかったのに、スフレロールだったらもっと難しいんでしょうね。ゆうくんママ|編集オレンジと紅茶の組み合わせ、大人ですね~。これも、大好きです!!monaさん、なんで私の好み知ってるの?と思うほどです(笑)巻くのって、難しいんですね。以前、パン教室のお楽しみメニューで教えてもらったときにコツとかも聞いたんですけど・・・(忘れた・・・)イメージは、巻き寿司。最後に、ギュッとしめてましたよ。本当だ~(*^_^*)monaちゃんと作りたいものが一緒になってる~♪やっぱり、クリームはこれくらいたくさん入れないと、ボリュームが出なくてだめだね><前回、monaちゃんが紹介していたスフレ生地の作り方でロールケーキが作ってみたかったの。maymo|編集こんにちは^^monaちゃん家の娘さんも月曜日からだったのね。我が家の息子の小学校もだよ。