検索:ブログ最新の記事2019.04.23ゴールデンウィークは休まず営業いたします。2017.08.07お盆は営業いたします。ドおすすめザブトンの炙りすき肩ロースの中で最も貴重で柔らかくとろけます。お肉をさっと炙り、タレ、卵の順番でどうぞ。一頭の牛から僅かしかとれない希少な部位の肉を、多数揃えております。厚切り上タン塩1,650円きざみ塩ネギタンにのせて、お召し上がりください。海鮮ホタテバター(二枚)600円エビ(二尾)600円イカ900円ロースロース上ロース塩/タレ/うま辛1,300円ザブトン塩/タレ柔らかく脂の濃厚な旨味がある。キメ細かく、肉自体の風味をもっとも堪能できる部分。2,200円ザブトンの炙りすき【限定】タレ肩ロースの中で最も貴重で柔らかくとろけます。お肉をさっと炙り、タレ、卵の順番でどうぞ。盛り合せ希少部位カイノミ塩/タレ大目の赤身に適度な霜降りで、お肉らしい濃厚な味わいがある上カルビ。噛むごとに旨味が溢れ出す、赤身好きにはたまらない一品。大きな赤身で、肉のきめが細かく風味もあり柔らかい。赤身肉として貴重な部位。1,600円イチボ塩/タレ霜降りの甘さと赤身の旨みが合わさった「通」好みのお肉です。厚切りイチボ塩/タレ1,900円ヒレ塩/タレ牛一頭から約3%しかとれない、とても柔らかい高級部位。脂肪が少なく上品な味が特徴。【限定】塩/タレヒレ部分のさらに肉質の良い中心部分。部位の中では最も美味であり最高級部位。玉子クッパ650円ユッケジャンクッパ1,050円ごはん(小)佐賀・棚田米「うわばの夢・コシヒカリ」使用。(中)佐賀・棚田米「うわばの夢・コシヒカリ」使用。300円ごはん(大)佐賀・棚田米「うわばの夢・コシヒカリ」使用。