あんず酵母で、ザルカンパーニュ。ウェブ全体フォロー|ログイン|ブログ開設・作成(無料)このブログの更新通知を受け取る場合はここをクリックJ'adorejalenques.exblog.jpブログトップあんず酵母で、ザルカンパーニュ。今回はあんずも一緒に混ぜ込みました。すっぱくなるかなとどきどき。カメリア2:ドルチェ1:石臼小麦1.5先日、発酵カゴに虫がついてしまっていて捨ててしまいました。びっくりするくらいついていたの。洗ってもこんなの使いたくないって思って。(いつもだったらしっかり洗って使っていたかな・・・)ビニールの袋にいれてしまっていたのが余計にまずかった。木のものは保管はそのままにしておかないとね。発酵カゴがないからカンパは無理??うーん。なにかないかな・・・ためしにザルでやってみました。ライ麦振りすぎたのと、クープが浅かったのと問題点はいろいろあるけれど。膨らんで欲しいところだったけれど。今まで焼いた自家製酵母のパンの中では一番おいしいかもしれない!好みだけど、うんうんこれはよかった。レバーペーストとか乗せたいと思いつつもすぐに作る気にならずすももジャムとかハムとチーズで食べてます。あんずも全然すっぱさをだしてないし。いやーこれはヒットだわ。oパンと紅茶の朝ごはん。幸せはキッチンからLavandesのちっち...フランス菓子Maison...こはるびより。桜も紅葉もいいけ...まつもとで、コレを買いました。