め、陶器などの工芸品まで多種多様。随時このページでご紹介して参ります。お土産をお買い求めの際はやまぶき屋へお立ち寄りください。●じゃがいもアイス(2012年3月より発売)檜原村特産のじゃがいもを使用したアイスができました!じゃがいもの風味と食感が楽しめます。特産物直売所「やまぶき屋」および、村内一部取扱い店のみ好評販売中。042-598-0069(観光協会)●じゃがいも村の特産品じゃがいも。村内には平坦な農地はほとんどありません。急峻な土地でも栽培できるじゃがいもは檜原村を代表する農産物です。檜原村で栽培されるじゃがいもを生地に練り込んだサクサクのクッキーです。添加物不使用なので、とても優しい味でほんのり塩味がお口に広がります。村内の土産店、またはやまぶき屋オンラインショップからお買い求めください。檜原村で収穫したじゃがいもを醸造所へ送り、焼酎を作ってもらいました。村内の酒販店で販売しています。包装したもので贈答用に人気です。やまぶき屋オンラインショップでも販売中。檜原村特産のゆずを原料にしたワインで、村内の酒販店でお求めいただけます。やまぶき屋オンラインショップでも販売中。厳選された国産大豆と赤穂の本にがりを用いたこだわりの豆腐屋。おからを豆乳で練り上げたうの花ドーナツも好評です。刺身こんにゃく、煮込み用こんにゃくをはじめ、コンニャクソーメンなど数多くの種類を製造しています。村内の土産品店ややまぶき屋オンラインショップで販売中。青のり、とうがらし、ごまなど刺身こんにゃく5種。いずれも1個400円。梅干し、きゃらぶき、ゆずジャム、ゆず味噌、漬け物など主婦グループによる村内の原料を使用した手作り商品。村内の土産品店ややまぶき屋オンラインショップで販売中。『兜家旅館』の自家製わさび漬です。info@hinohara-kankou.jp。