!体が冷えたと感じた日や風邪のひき始め、抵抗力を高めたいなあ。思った時にみいさんがよく作るスープです。先日の冷たい雨の日に久しぶりに作りました。作り方1じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。にんにくは皮をむき縦に半分に切り、芽を取り除く。ベーコンは7mm幅に切る。2鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出てきたらベーコンとじゃがいもを加えて炒める。油が全体にまわったら水を加えてフタをし、強火にする。沸騰したら中火にし、10~15分程煮る。3じゃがいもに竹串を刺してすっと通ったら味噌を加えて溶かし、牛乳を加えて沸騰直前まで温め、塩とこしょうで味を調える。