|安全な食べ物で、おいしく、楽しく、健康にたまな自然食品店は、熊本県玉名市で1974年の開業時より、安心して食べられる食品や安全に使える洗剤類等の日用品を取り扱っている自然食のお店です。周辺地域からもご来店いただいております。洗剤類他約2,000品目取り揃えて、皆様のお越しをお待ちしております。農産物及び無添加の加工食品を取り揃えました。ものを特に多く取り扱っています。◆こちらのコーナーで案内している農産物及びその加工品は、全て下記栽培方法で作られたものです。(有機JAS認定商品もしくは有機栽培の生産基準に準ずる栽培)※全て除草剤も不使用です。各商品の項目にて、どの栽培方法で作られたものかを記載しています。ページはこちらいずれもこだわりも安全度も高いおすすめ商品ばかりです。※ショッピングカートは設置しておりません。ご注文希望の方はお手数ではございますが、注文フォームより商品名を直接ご入力いただきますようお願い致します。◆ご注文はこちらなお、ご注文方法や自然栽培についての詳細等は「よくあるご質問」コーナーを設けていますので、こちらをご確認下さい。限定されていますので、数に限りがございます。こだわり自然栽培米と無農薬のもち米を取り扱っています。各農家さんから直接仕入れている安全で信頼できるおいしいお米です。お茶、九州産の安全なこだわりのお茶と玄米コーヒー&ミネラルウォーターです。椎茸他、海産物は全て九州近海にてとれた、こだわりの逸品です。お米を手焼きしたこだわりのお煎餅等取り扱っています。●お米は1個口で発送できる量は5袋分(25Kg)までとなります。お米5袋と他の商品を合わせてご注文の場合、他商品のサイズやお買い上げ合計金額によっては別個口分の送料が必要となる場合がございます。⇒詳しくはこちらをご確認ください。●お米は一部の生産者を除き「玄米」での取り扱いのみとなります。精米対応はできかねますこと、何卒ご了承願います。原さんのヒノヒカリ及び元松さんのイセヒカリ・ヒノヒカリは、生産者にて精米設備をお持ちですので精米対応可能です。精米対応は、ご注文の都度生産者に精米を依頼するお取り寄せ対応となるため商品発送まで数日お時間いただく場合もございます。ご注文いただいた方の精米対応について:お支払い方法「郵便振替(前払い)」をご選択の場合、ご入金確認後に各生産者へ精米を依頼する対応とさせていただきます。お支払い方法「代金引換」をご選択の場合よりも、発送までにお時間かかりますこと、あらかじめご了承願います。(※2回目以降ご利用の方は、郵便振替払いでも、ご注文内容を当店で確認した時点で精米を依頼致します。)●お米をご注文の際は、必ず生産者名もご記入お願いいたします。熊本県産の無施肥・無農薬・こだわり自然栽培米と無農薬のもち米です。各生産者さんから直接仕入れており、いずれも安全で信頼できるおいしいお米です。分搗き米や雑穀を混ぜて食べるのもおすすめです。各生産者とも石抜き済み・低温貯蔵で管理しています。様々な対応が可能な事から、お客様のご要望に応じてその都度仕入れております。そのためこちらのお米はお取り寄せでの対応となります。原さんのお米を店頭にてお求め希望の方は、お手数ではございますが事前に当店までご連絡をお願い致します。1袋から精米・真空パックいずれの対応も可能です。自然栽培米2019年度産「原さんのヒノヒカリ(真空パック)」(玄米)(七分精米)(白米)よりお選びいただけます。※こちらのお米は、通常「真空パック」での発送となります。自然栽培歴14年目)「原農場」原誠一さんは、熊本県菊池市で35年以上にわたり親子で無農薬のお米や麦類・大豆等を作られています。原農場では、35年以上前から農薬を一切使用しておらず、除草剤も全く使わずにジャンボタニシと手作業で除草を行なっています。菊池を取り囲む阿蘇外輪山が育んだ、そのまま飲めるほどきれいな湧水を、地下38mから汲み上げて田んぼに使用しており、5月になると田んぼにはホタル達が舞うそうです。こちらのお米は、原農場の裏作も含め農薬・肥料を一切使わない特別な水田で作った自然栽培のヒノヒカリです。ヒノヒカリは食味が非常に良くて、ほど良い粘りとモチモチ感のあるバランスのとれたお米です。冷めてもパサつかずツヤがあって美味しいので、毎日食べても飽きがこず、お弁当にも最適です。口の中がやさしいお米の香りで満たされます。※こちらのお米は原農場にて精米設備をお持ちですので、精米対応可能です。(玄米)(七分精米)(白米)よりお選び下さい。玄米と精米したものでは商品価格が異なります。こちらのお米は通常「真空パック」での発送となります。真空パックは運送中の衝撃等でまれに空気が混入する場合がございます。品質等に影響はございませんので、空気の混入による返品はお受けできかねます事、あらかじめご了承願います。米袋での発送をご希望の方は、注文時に(米袋希望)とご記載下さい。原さんのお米は、注文の都度、原農場に精米・真空パック加工を依頼するお取り寄せでの対応となります。商品の発送まで数日お時間いただく場合もございますこと、あらかじめご了承願います。■原農場ではお米の残留農薬検査及び放射能検査を実施されています。2019年度産のお米について残留農薬検査は、194項目実施でいずれも「不検出」です。自然栽培で育てた貴重な「イセヒカリ」です。「奇跡のコメ」とも言われ、未品種登録の為、公の市場には出回らないお米です。食味値が平均80以上もあり、冷めても味が落ちにくい、美味しくて安全なお米です。このイセヒカリは、慣行農法で肥料を入れすぎるとちゃんと育たないお米でもあります。冷めても味が落ちにくいのが特徴で、このイセヒカリと自然塩でにぎったおむすび(塩むすび)は、大変おすすめです。【玄米でのおいしい食べ方】イセヒカリは硬質米ですので、玄米で食べられる際は、6時間以上水につけて炊くことをおすすめいたします。寝る前に仕掛けて一晩つけておけば大丈夫です。炊くときにつけておいた水を、新しい水に交換するとよりおいしく食べられます。水加減は通常より多め(約10〜20%)に入れて、炊かれるのがおすすめです。数回試されて、お好みの加減を見つけて下さい。※七分精米や白米の場合は、一般的な水の漬け時間で大丈夫です。夏は30分以上、冬は1時間以上、お水に浸してから炊かれると美味しく食べられます。玄米と精米したものでは商品価格が異なります。精米をご希望の場合、ご注文の都度元松さんに精米を依頼するお取り寄せでの対応となります。)農薬・肥料不使用の自然栽培で育てた、甘さとおいしさが自慢の「ヒノヒカリ」です。使わず、冬の間にレンゲを育て、春に鋤きこんで緑肥とする昭和30年代中ごろまでは日本の至る所で行われてきた、昔ながらのレンゲ農法でこれまでお米を作ってこられました。2017年より農薬はもちろんレンゲも含めて肥料を一切使用しない自然栽培にチャレンジしています。玄米と精米したものでは商品価格が異なります。精米をご希望の場合、ご注文の都度元松さんに精米を依頼するお取り寄せでの対応となります。※2019年度産は取扱い休止とさせていただきます。一切使用しない自然農法でヒノヒカリを作ってこられた藤田さんは、平成26年より農薬はもちろん肥料も一切使用しない自然栽培にチャレンジしています。2018年からは、猛暑にも強くてたくましく、そして美味しい「にこまる」という品種に変えてコメ作りに励んでおられます。「にこまる」はヒノヒカリの後継品種で、ヒノヒカリよりも少しやわらかくコシヒカリに似た食感で、食味が良く、粘りの強さと丸々とした粒張りのよさが特徴のお米です。※今期は天候不順等の影響により白いお米(粉状質粒)が4割以上を占め、食味が落ちることから、藤田さんと話し合いをし、当店で検討した結果、今期は取扱いを休止とさせていただきます。楽しみにされていたお客様には大変申し訳ございません。よろしければ、「野田さんのにこまる」など、他の生産者のお米をお試し下さい。※こちらのお米は「玄米のみ」の取り扱いとなります。時期によっては米袋のデザインが変わる場合がございますが、品質や量など中身に違いは一切ございません。玄米(無農薬栽培歴24年・自然栽培歴8年目)野田さんは地元熊本県は玉名市で24年以上無農薬でお米を作られています。参加し、そこで勉強していくことで、無肥料・無農薬の自然栽培に切り替えることを決心されて現在に至っています。こちらの「アキマサリ」は、粘りは少なめで粒がしっかりしており、噛むほどにうまみが出てくるおいしいお米です。※こちらのお米は「玄米のみ」の取り扱いとなります。時期によっては米袋のデザインが変わる場合がございますが、品質や量など中身に違いは一切ございません。玄米(無農薬栽培歴24年・自然栽培歴8年目)野田さんは地元熊本県は玉名市で24年以上無農薬でお米を作られています。参加し、そこで勉強していくことで、無肥料・無農薬の自然栽培に切り替えることを決心されて現在に至っています。こちらの「にこまる」は、ヒノヒカリの後継品種で、ヒノヒカリよりも少しやわらかくて食味良く、粘りと丸々とした粒張りのよさが特徴のお米です。※こちらのお米は「玄米のみ」の取り扱いとなります。時期によっては米袋のデザインが変わる場合がございますが、品質や量など中身に違いは一切ございません。白米いずれも)商品価格1Kg袋:1,080円(税込)5Kg袋:5,100円(税込)※玄米、白米とも価格は同じです。原材料もち米(無農薬栽培歴35年以上)「原農場」原誠一さんは、熊本県菊池市で35年以上にわたり親子で無農薬のお米や麦類・大豆等を作られています。原農場では、35年以上前から農薬を一切使用しておらず、除草剤も全く使わずにジャンボタニシと手作業で除草を行なっています。原さんが栽培しているクレナイモチは、ツヤと粘りのある美味しいもち米で、こちらのお米は裏作で行なっている麦類の栽培時に米ぬかなどの安全な植物性有機肥料を入れておりますが、お米自体には農薬も肥料も一切使用しておりません。※こちらのもち米は「お取り寄せ商品」となります。ご注文いただいて発送までに数日程お時間いただく場合もございますが、1Kg袋、5Kg袋どちらも1袋からご対応致します。(玄米)(白米)よりお選び下さい。※こちらのコーナーに掲載しているお米は「原誠一さんのヒノヒカリ」を除いて未検査米となり、記載されている品種名は種子購入時点での品種名となります。(初回の種子購入以降は、各農家さんともに自家採種されています。いずれの生産者も、種子は「温湯による消毒」のみで、農薬による種子消毒はもちろん一切行なっておりません。原誠一さんのヒノヒカリは、自家採種かつ米穀検査も受けています。)⇒未検査米について詳しくはこちらまた、当店で取り扱っている玄米や発芽玄米は、生産者によって青いお米(見た目は緑色に近いです)が若干混ざっているものがございますが、これは生き青と呼ばれるお米で、炊きあがりなど味や品質に全く問題はございません。⇒生き青について詳しくはこちら※2019年追記:昨今九州では夏場の猛暑日や長雨が続くなどの影響から、玄米でも見た目が白いお米(粉状質粒)が混ざっている場合が増えてきております。これは天候によってどうしても発生してしまうものです。食べても全く問題はございませんので、安心してお召し上がり下さい。粉状質粒が多すぎると食味に影響が出てきますので、毎年当店では各生産者のお米の味を確認してから取り扱うようにしております。揃えた雑穀類、豆類、ゴマ類、こんにゃく、水煮です。うるち玄米、ひえ、もち玄米、あわ、きび、たかきび、押麦、はと麦、丸麦、すべて熊本県産で、農薬や化学肥料を全く使用していない農法で栽培された元気な雑穀です。すべて熊本県産で、農薬や肥料を全く使用していない自然栽培で育てられた6種類の穀物をミックスしました。米1カップに大さじ1杯入れてそのまま炊くだけで、雑穀の風味と彩が加わり、ほんのり紅色のもちっと優しい炊きあがりのごはんになります。香りにクセがないので、玄米が苦手な方や子供さんにもどうぞ。使わずに育てられたお米(ヒノヒカリ)を発芽させた玄米です。発芽玄米とは、玄米が約1mmほど発芽したもので発芽させることにより、胚芽の部分にギャバ(ガンマ-アミノ酪酸)・ミネラル・食物繊維等が増え、最高の栄養状態になります。白米と混ぜても、発芽玄米だけでも、ご家庭の炊飯器で手軽に炊くことが出来ます。お召し上がりになる方は、発芽玄米を1割ほど混ぜてお試しください。※内容量「350g」と「1Kg」がございます。押麦は、大麦の外皮を剥いてから蒸気で加熱し、やわらかくなったところをローラーで平たくさせたもので、食物繊維や鉄分、パントテン酸を豊富に含みます。パントテン酸は、胃酸の分泌を促進し、腸のぜん動運動の活発化に期待できると言われています。大麦に多く含まれる水溶性食物繊維(βグルカン)には血糖値を上げにくいという特徴があるので、麦ご飯は大変おススメな食べ方です。お好みに応じて1〜2割ほどお米に混ぜてお召し上がりください。原さんの押麦は、はだか麦という大麦の一種で、農薬不使用で栽培するのは特に技術と労力が必要なことから、貴重な逸品と言えます。一般的な押麦に比べ、味がありますが、つるんとした食感で癖が無いので、食べやすいのが特徴です。お米に混ぜて炊くほか、茹でてサラダ、リゾット、スープなどに用いるのもおススメです、ぜひお試し下さい。※こちらの商品は脱酸素剤を封入しているため、真空パック状になっておりますが、運送中の衝撃等で空気が混入する場合もございます。大麦(はだか麦)はうるち種ともち種に大別されますが、もち種の麦には生活習慣病の予防に期待できるといわれている「β-グルカン(水溶性食物繊維)」が特に多く含まれています。2015の精白米・玄米との比較)、特に水溶性食物繊維がとても豊富なのが特徴です。栽培されていますので、大変希少性の高い逸品といえます。もち麦特有の、もちもちプチプチした食感と、香り高い味わい楽しめます。お米にお好みで1〜2割程混ぜて炊いてお召し上がりください。使わずに栽培したものです。フクユタカはタンパク質の含有量が高いのが特徴で、あっさりしながらもしっかりとした大豆の味が楽しめます。大きさは中粒サイズで、味噌作りや煮豆はもちろん、他の大豆に比べて湯葉が張りやすくフクユタカで作った豆乳は湯葉鍋にも用いられる等、様々な大豆料理に幅広くお使いいただけます。※大豆表面に小さな黒い粉が付着している場合がございますが、収穫時に大豆とともに機械に入った草の汁等が付着したものです。品質への影響等はございませんが、気になる場合は、ご使用前に軽く洗ってからお使いください。表面が紫色状の大豆がまれにございますが、大豆を無農薬で栽培した場合どうしても発生してしまうものです。食べても全く問題ございませんが、気になる場合は取り除いてご使用ください。こちらの大豆は袋の膨張を防ぐ目的で、脱酸素剤を封入しているため、通常真空パック状になっておりますが、運送中の衝撃等で空気が混入したり、最初は真空パック状でも徐々に袋が膨らむ場合がございます。袋が膨らむのは原さんの大豆が鮮度良く、呼吸する力が強いためです。原農場では農産物は低温貯蔵庫で管理しており、通年鮮度が維持されていますが、新物ほど早く膨らむ場合が多いようです。品質や味等に影響はございませんので、安心してお召し上がり下さい。2020/01/09現在欠品中です。※開封後はチャックを閉じて保存してください。こちらは洗って乾燥させた生のごまですので、煎ってお使いください。煎りたてのごまは香りが格別で、料理の味を引き立ててくれます。白ごまはくせが少ないのが特徴で、どんな料理ともよく合います。※厚手の鍋やフライパン等にかさならないようにごまを入れたら、しゃもじ等でごまを混ぜながら中火で加熱して下さい。ごまがはじけ出したら火を止めて、余熱でお好みの煎り加減に調節してください。※こちらの洗いごまは生産者限定の商品のため、数が大変限られております。入荷も少量ずつのため当店でも大量に在庫はしておらず、選別作業に時間がかかることから、時期によっては入荷までに2週間ほどお時間かかる場合もございます。急ぎの発送はご対応出来かねる場合もございますので、まとめて必要な方は事前にご相談いただくことをおススメ致します。避け、涼しい所に保存して下さい。冷凍保存はできません。黒い粒がありますが、これはこんにゃく芋の皮ですのでそのままお召し上がりください。広島県神石の新内農園にて有機栽培で育てた『在来種』(収穫まで3年かかります)の生芋を100%使用して造った生芋蒟蒻(板)です。製法にもこだわり、昔ながらの『缶蒸し製法』で造っていますので、食味が非常によく、味のしみ・歯切れに優れたこんにゃくです。この在来種の蒟蒻芋は他の品種に比べ、粘りが強くマンナンの含有量が多いのが特徴です。マンナン自体が固まる成質をもっているので、本来蒟蒻づくりに欠かせない固める成分の凝固剤も少ない量で作ることができます(こちらの商品では伝統的な方法である貝殻由来の水酸化カルシウムのみ使用しています)。そのためコンニャク特有の臭みも少なくコンニャク本来の味を味わう事ができます。軽く水洗いするだけでもそのまま食べられますが、よりおいしく召し上がるには水洗い後、味付け前に2〜3分間湯通しして下さい。※こちらの商品は広島県産となります。九州産ではございませんが、有機栽培で大切に育てた貴重な在来種のこんにゃく芋を100%使っており、アク抜き不要で食味・品質も良く、自然療法で手軽に実践できるコンニャク湿布に使うこんにゃくとしても最適であることから、こちらのコーナーにてご案内させていただきます。使わずに育てられたミナミノカオリという品種の小麦を、菊池市泗水町の製粉所にて、薬剤の使用や過剰な加熱をせず水車を動力に使用するなど、昔ながらの製法を用いて製粉したこだわりの強力粉です。ご家庭でのパン作りやピザ生地、ギョウザの皮等にお使いください。使わずに育てられたチクゴイズミという品種の小麦を、菊池市泗水町の製粉所にて、薬剤の使用や過剰な加熱をせず水車を動力に使用するなど、昔ながらの製法を用いて製粉したこだわりの中力粉です。ご家庭での手打ちうどん、お好み焼き、ケーキ、クッキー、天ぷらの衣等にお使いください。薄力粉としてもお使いいただけます。使わずに育てられたミナミノカオリという品種の小麦を、菊池市泗水町の製粉所にて、薬剤の使用や過剰な加熱をせず水車を動力に使用するなど、昔ながらの製法を用いて皮のまま丸ごと製粉したこだわりの全粒粉・強力粉です。全粒粉ですので、食物繊維やビタミンE等のビタミン類、鉄分や亜鉛等のミネラルがたっぷりです。ご家庭でのパン作りやピザ生地、ギョウザの皮等にお使いください。使わずに育てられたチクゴイズミという品種の小麦を、菊池市泗水町の製粉所にて、薬剤の使用や過剰な加熱をせず水車を動力に使用するなど、昔ながらの製法を用いて皮のまま丸ごと製粉したこだわりの全粒粉・中力粉です。全粒粉ですので、食物繊維やビタミンB1・E等のビタミン類、鉄分や亜鉛等のミネラルがたっぷりです。ご家庭での手打ちうどん、お好み焼き、ケーキ、クッキー、天ぷらの衣等にお使いください。薄力粉としてもお使いいただけます。クレナイモチ)を製粉したものです。ご家庭での大福、ちまき、お団子作りや求肥の原料等にお使いください。使わずに育てられたお米(ヒノヒカリ)を玄米のまま製粉しました。ご家庭でのビスケットやクッキーといったお菓子作りや、天ぷらの衣等にお使い下さい。使わずに育てられたお米(ヒノヒカリ)を精米した上で、胴搗(どうづき)による挽砕方法により製粉した原農場自慢の米粉です。損なわない職人技を要する製法です。粒子が細かくなめらかで吸収が良く、「上用粉」とも呼ばれています。※上用粉とは、上新粉よりさらに目の細かいものをいいます。様々な和菓子、柏餅、ちまき、生八つ橋、薯蕷(じょうよ)饅頭、パンケーキ、シフォンケーキ、天ぷら、からあげ等にお使いいただけます。使わずに育てられたフクユタカという品種の大豆を焙煎した後、製粉しました。風味豊かで、お餅や和菓子にはもちろん、ヨーグルトと混ぜたり、みそ汁やおからに混ぜるのもおすすめです。さんにて、石臼挽きの白玉粉に致しました。緑米とは、玄米の皮部分が緑色の古代米で、緑黄色野菜等に多い抗酸化作用などの働きがあるとされるクロロフィルが含まれているほか、亜鉛やマグネシウム、繊維質も豊富なもち米です。白米の1/2程度しか収穫できないため、全国でも生産量が少なく幻の米と言われている貴重なお米です。何よりも、現代のもち米より粘りが強く甘みがあるのが特徴ですので、白玉粉にすることで、さらにもちもち、つるつるとした柔らかさと弾力が楽しめます。冷めても固くなりにくく、スイーツはもちろん色んな料理にも使える優れものです。お鍋に入れて食べるのもおススメです。味がしみて美味しく召し上がれます。※高温多湿を避けて冷暗所で保存して下さい熊本県玉東町で池田道明さんが農薬・肥料不使用で育てた、当店でも大人気の自然栽培みかん。この自然栽培の青みかんを、まるごと(全果)粉末にしました。青みかんの皮やスジ、袋の部分に多く含まれる「ヘスペリジン(ビタミンP)」という成分には、抗アレルギー作用があるということで、花粉やホコリをはじめとした、鼻水・くしゃみ・目のかゆみ等アレルギー症状の緩和や予防対策に注目されています。農薬も肥料も一切不使用の貴重な自然栽培青みかんだけで作られたパウダーだから、安心してお飲みいただけます。【お召し上がり方】1回に0.5〜1g(小さじ1/3〜半分)位を水やお湯または紅茶等の飲み物に溶かして、1日に1回〜数回お飲みください。※粉が舞う場合がございますので、開閉時はご注意ください。※直射日光と湿気を避け保存して下さい九州(福岡県・宮崎県)の環境汚染されていない自然の中で、無施肥・無農薬で自生している元気なよもぎを、乾燥後細かい粉末に加工しました。よもぎは昔から「ハーブの王様」と言われ、特にヨーロッパで珍重されてきました。日本でも、虫刺されに生のよもぎ葉を揉んで付けたり、草餅・お灸のもぐさ・菖蒲湯など、古くから食用や薬草として、また女性の健康と美を守る植物としても利用されてきました。よもぎには、食物繊維の他、カロチン・クロロフィル・ビタミン・鉄分・カルシウムなどが多く含まれており、その効能や栄養価の高さから、万能であるとも称される薬草です。2019/05/13にて長期欠品となります。次回入荷は現時点では未定です。分かり次第、こちらに記載致します。※直射日光と湿気を避け保存して下さい熊本県菊池市旭志で、自然のままに栽培されたハトムギです。諸説あるようですが、おおむね起源は東南アジアで、日本には江戸時代あたりに中国から薬用として渡来したそうです。古くから漢方薬や滋養強壮食として用いられ、日本でも小規模ながら栽培されてきました。皮を剥いたハトムギの種子は漢方ではヨクイニンとよばれ、イボとり、ニキビやアトピー、シミ、ソバカス、鮫肌や美肌に期待できると言われています。そのような体に嬉しい「ハトムギ」を殻ごと焙煎し、香ばしく細かい粉末にしました。豆乳などお好みの飲み物に混ぜて香ばしさを楽しんだり、またはハチミツ、すりごま、きな粉などと練るとおいしく、栄養のバランスも良くなります。※直射日光と湿気を避け保存して下さい開封後はしっかり開封口を閉めて保管してください。一切使わず手間暇かけて育てたモリンガの葉の部分のみを使用したパウダーです。モリンガとは日本ではワサビノ木とも呼ばれている熱帯、亜熱帯地域の植物で、成長の速さと干ばつにも強いのが特徴です。ミネラルなどを豊富に含む非常に栄養価の高いスーパーフードとして注目されています。モリンガの葉には昆布やトマト・じゃがいも・大豆等の植物性食品に含まれているグルタミン酸(天然のうま味成分)を豊富に含有しているので、どんな料理にも相性良くご利用いただけます。水やお湯に溶けやすい粉末タイプなので、飲み物に溶かして使う他、料理やお菓子作りにもご利用いただけます。【召し上がり方】お湯に溶かして飲んだり、料理やお菓子作りにお使いください。1回0.5g(小さじ1/2杯)程度が目安です。グリーンスムージーや豆乳に混ぜて飲んでいただくのが定番ですが、うま味成分が豊富なので様々な料理に使うことができます。シリアルや甘いデザートと合わせたり、パンやホットケーキの生地に混ぜ合わせて使うのもおススメです(その場合抹茶のような緑色になります)。ハチミツ、沖縄の海水だけで作ったお塩、無農薬の熊本県産えごま油、九州産自生の天然椿油等を取り扱っています。させて作った添加物一切不使用の丸大豆醤油です。させて作った添加物一切不使用の丸大豆醤油です。大豆・菊池の裸麦と天日塩を使い、原料のうまみを生かしながら醸造したこだわりの麦味噌です。一杯の味噌汁は健康のみなもと、毎日の食卓に九州の麦味噌『匠の技』をどうぞ!こちらのお味噌は、酵母や乳酸菌が生きている「生みそ」です。袋の中で発酵し続けているので呼吸口として、袋のシール端が開いております。発酵の過程で袋が膨らんだり、色が濃くなる場合がございますが品質には問題ありません。発送の際、十分気をつけて梱包させていただきますが、運送中の衝撃等によって、まれに汁漏れする場合がございます。その場合も、品質への影響はございませんので、お手数ですが袋に付着した汁はふき取っていただき、中のお味噌は安心してお召し上がりください。万一、汁が漏れた場合も他の商品には付着しないように十分配慮して梱包致します。※味噌類は5月中旬〜10月初旬の期間は品質維持の為「クール便」での発送となります。直射日光を避けて常温で保存してください松合食品こだわりのつゆ(2倍希釈タイプ)です。そうめん、ざるそば、丼もの、天つゆに最適です。その�@・・・1年以上熟成させた天然醸造丸大豆しょうゆ仕上げ。水との割合目安そうめん・ざるそば・・・1:1めん類のかけつゆ・・・1:2〜3冷奴・焼なす・すき焼き・卵かけご飯・・・そのまま天つゆ・丼もの・・・1:1〜2煮物・肉じゃが・・・1:3〜4揚げだし豆腐・・・1:3冷やし中華もおススメです。つゆ1:すし酢1:水1の黄金比率にごま油大さじ1、いりごま適量でどうぞ。※塩は品質の変動が極めて少ないため賞味期限の記述はございません。2000mから取水したきれいな海水を、平釜に移し、煮詰めて結晶させたお塩です。塩味だけでなく、ほのかな甘味があり、料理に深みが生まれます。和、洋、中華など、どんなお料理にもお使いいただけます。※塩は品質の変動が極めて少ないため賞味期限の記述はございません。保存状態によっては、吸湿して固まる場合もございますが、品質には影響ございません。万全を期しておりますが、ごくまれに若干の夾雑物(藻類、貝類、などの自然物)が含まれる可能性があります。無害ですが、必要に応じ除去してお使いください。奄美のさんご塩は、与論島の珊瑚礁から湧き出る透明度の高い海水から造られました。釜で焚く前に天然珊瑚の砂でろ過し、じっくり煮詰める昔からの手作りの方法で作っています。珊瑚の白砂を通過した海水は自然にろ過され、珊瑚の成分であるカルシウムも豊富に含まれます(100g中559mg)。それを低温で時間をかけ、じっくりと煮詰めていき「塩」の結晶を作っていきます。低温で時間をかけて煮詰めることで、海水に含まれるミネラル分の蒸散を出来る限り避けています。与論島に古くから伝わる秘伝の製法によって鉄や土の汚れを取り去り純白の「奄美さんご塩」が出来上がります。直射日光を避けて、涼しい所で保存してください※開封後は冷蔵庫で保管し、なるべく1ヵ月以内にご使用ください。熊本県菊池郡の有志農家が集まり始まったえごまプロジェクト。「地域ブランドをつくり、高齢化する農家の収益を少しでも確保したい」との思いから「菊池えごま生産研究所」が設立され、遊休地を利用したえごまの栽培が始まりました。農薬を使用せずに育てた貴重な熊本県産のえごまは秋に収穫され、何度も洗浄した後、3日間ほど天日干しして乾燥させます。洗浄も手作業で、丁寧な水洗いを数回繰り返すことで土やホコリだけでなく、傷ついた種子も沈殿させ、種子を選別していきます。この丁寧に選別されたえごまの種子を、熊本県内唯一のJAS認定工場である「肥後製油」にて、焙煎せず生のまま直圧式圧搾機(玉締め機)で搾る低温圧搾法(コールドプレス)で、高品質でピュアなえごま油に仕上げました。えごま油というと、独特の風味が苦手という方もいらっしゃるかもしれませんが、こちらのえごま油は、爽やかな香りと透明感のあるさらっとした味わいで、とても食べやすい油となっております。手間暇かけて作られた高品質のえごま油、ぜひお試し下さい。●熱に弱いので生でお使い下さい。小さじ1杯ほどそのままお召し上がりいただいたり、サラダのドレッシングに使ったり、お味噌汁・煮物・和え物等の仕上げに少し加えると味にコクが出ます。卵かけご飯や納豆に合わせるのもおススメです。直射日光を避けて保存してください玉名で親子3代に渡って製油業を営んでいらっしゃる東製油の椿油の原料は、九州一円から集められた無施肥・無農薬で自生しているヤブツバキの実です。風雪に耐え、自然落下するまで熟した実の種を天日干し後、ローラーで細かく挽き、軽く蒸気で蒸して玉搾り機に詰め、油圧をかける昔ながらの「玉絞め法」と呼ばれる方法で、薬剤を一切使わずゆっくりと時間をかけて搾油します。1週間から10日ほど寝かせ、上澄みのみを使ったこの椿油は、色も使い心地もよく、ほのかな甘みとアーモンドに似た芳香があり、胃にもたれないので、食用としても最適です。オリーブ油を上回る85%以上のオレイン酸とビタミン類、サポニンなど貴重な成分を豊富に含む椿油は、美容と健康の強い味方です。●食用として...オレイン酸等の高い抗酸化作用成分を含んでいますので、ドレッシングや炒めもの、天ぷら等におススメです。●髪のお手入れに...洗髪前に髪によくなじませませると洗いあがりがしっとりします。整髪にもお使いいただけます。●お肌のお手入れに...クレンジングオイル代わりに使ったり、乳液や美容液に1〜2滴混ぜて使うとお肌がしっとり。かかとなど乾燥した部分への使用もおススメです。●天然木の家具や柘植櫛、または刃物のお手入れに...やわらかい布やティッシュに数滴油をたらして磨きます。直射日光を避け、常温で保存してください。※ハチミツは温度によって白く結晶化する場合がございますが、結晶はハチミツの特性で、品質への影響は全くございません。そのまま、もしくは湯煎してご使用下さい。湯煎する場合は、瓶のフタをゆるめて瓶ごと水の中に入れ、熱を加えていきます。温度を40°Cから50°Cの間(理想は45°C)に調整してゆっくり湯煎していただくと、ビタミン等の栄養素や風味も損なうことなく、お使いいただけます。ハチミツ市場で7%程度しかないと言われる貴重な国産品。こちらの会社では、全て熊本の蜂場から採取した糖度78度以上のハチミツを非加熱でそのままパックした、無添加・無加工の天然ハチミツを取り扱っています。れんげ蜜は、くせが無くやさしい香りと上品な味が特徴で、どんな料理にも合います。年々収穫量が減っていることもあり、熊本県産のれんげ蜜は大変貴重です。栽培したれんげより採取した蜜になります。※ハチミツは1歳未満の乳幼児には与えないようにして下さい。直射日光を避け、常温で保存してください。※ハチミツは温度によって白く結晶化する場合がございますが、結晶はハチミツの特性で、品質への影響は全くございません。そのまま、もしくは湯煎してご使用下さい。湯煎する場合は、瓶のフタをゆるめて瓶ごと水の中に入れ、熱を加えていきます。温度を40°Cから50°Cの間(理想は45°C)に調整してゆっくり湯煎していただくと、ビタミン等の栄養素や風味も損なうことなく、お使いいただけます。ハチミツ市場で7%程度しかないと言われる貴重な国産品。こちらの会社では、全て熊本の蜂場から採取した糖度78度以上のハチミツを非加熱でそのままパックした、無添加・無加工の天然ハチミツを取り扱っています。はぜはうるし科の植物で、和ろうそくの原料となる木です。小さな黄色の花をつけ、秋には真っ赤に紅葉します。はぜ蜜は、くせが無く柔らかな甘さで、シナモンに似た後味と絶妙なコクが特徴です。ハーブティーや紅茶・ミルクにもよく合います。シロップ漬けのハチミツとして使うのもおすすめです。はぜは、関東以北では生息していないため貴重なハチミツと言えます。はぜより採取した蜜になります。※ハチミツは1歳未満の乳幼児には与えないようにして下さい。休止とさせていただきます。直射日光を避け、常温で保存してください。※ハチミツは温度によって白く結晶化する場合がございますが、結晶はハチミツの特性で、品質への影響は全くございません。そのまま、もしくは湯煎してご使用下さい。湯煎する場合は、瓶のフタをゆるめて瓶ごと水の中に入れ、熱を加えていきます。温度を40°Cから50°Cの間(理想は45°C)に調整してゆっくり湯煎していただくと、ビタミン等の栄養素や風味も損なうことなく、お使いいただけます。ハチミツ市場で7%程度しかないと言われる貴重な国産品。こちらの会社では、全て熊本の蜂場から採取した糖度78度以上のハチミツを非加熱でそのままパックした、無添加・無加工の天然ハチミツを取り扱っています。ヘアリーベッチは、別名ビロードクサフジと言い、マメ科の蔓性の1年草です。青紫色の花が穂状に咲き、花の色や形は藤に似ています。ヘアリーベッチ蜜は、酸味が控えめでふんわりと柔らかい香りとフルーティな味が特徴で、最高級とされるれんげ蜜に味わいが似ています。栽培したヘアリーベッチより採取した蜜になります。※ハチミツは1歳未満の乳幼児には与えないようにして下さい。直射日光を避け、常温で保存してください。※ハチミツは温度によって白く結晶化する場合がございますが、結晶はハチミツの特性で、品質への影響は全くございません。そのまま、もしくは湯煎してご使用下さい。湯煎する場合は、瓶のフタをゆるめて瓶ごと水の中に入れ、熱を加えていきます。温度を40°Cから50°Cの間(理想は45°C)に調整してゆっくり湯煎していただくと、ビタミン等の栄養素や風味も損なうことなく、お使いいただけます。ハチミツ市場で7%程度しかないと言われる貴重な国産品。こちらの会社では、全て熊本の蜂場から採取した糖度78度以上のハチミツを非加熱でそのままパックした、無添加・無加工の天然ハチミツを取り扱っています。百花蜜は、たくさんの花が咲く花畑から集めてきたハチミツで、ビタミン・ミネラルが多く含まれると言われています。季節により風味が多少異なってきますが、濃厚で花の香りが豊かな、どこか懐かしい味がします。百花より採取した蜜になります※ハチミツは1歳未満の乳幼児には与えないようにして下さい。直射日光を避け、常温で保存してください。※ハチミツは温度によって白く結晶化する場合がございますが、結晶はハチミツの特性で、品質への影響は全くございません。そのまま、もしくは湯煎してご使用下さい。湯煎する場合は、瓶のフタをゆるめて瓶ごと水の中に入れ、熱を加えていきます。温度を40°Cから50°Cの間(理想は45°C)に調整してゆっくり湯煎していただくと、ビタミン等の栄養素や風味も損なうことなく、お使いいただけます。ハチミツ市場で7%程度しかないと言われる貴重な国産品。こちらの会社では、全て熊本の蜂場から採取した糖度78度以上のハチミツを非加熱でそのままパックした、無添加・無加工の天然ハチミツを取り扱っています。熊本県はみかんの産地ですので良く取れます。みかんの花の甘酸っぱい香りが、少しだけ酸味のある甘さを引き立ててくれます。ミツバチが農薬に大変弱い生物ですので、採取するみかん山の生産者と調整して、農薬の影響がない時期にみかん蜜は採取を行っています。※ハチミツは1歳未満の乳幼児には与えないようにして下さい。お茶類等、九州産の安全なこだわりのお茶と玄米コーヒー&天然石清水のミネラルウォーターを取り扱っています。自然栽培玄米を、ゆっくり丁寧に黒くなるまで炒り上げ穀物茶に仕上げました。古来より玄米を黒煎りにしたものを飲用すると、体に良いと言われています。この玄黒茶はガス式焙煎機でじっくりと20時間煎り上げた、香ばしくておいしく、体を冷やさない穀物茶です。目安として約1リットルの水に対し、お好みで大匙一杯〜二杯(15〜30g)玄黒茶を入れてお好みの濃さに煮出して下さい。使わず「自然のままに生えていて、芽が伸びるので刈っている」という状態で育った自然栽培の緑茶を粉末にしました。茶葉の品質は煎茶として極めて良好で、独特の強い香気をもち滋味優雅で甘味に富んでいます。自然栽培の貴重なお茶をぜひ味わってください。�@500mlのペットボトルに約2グラム入れます。�A最初はほんの少しだけ水をいれシャカシャカ混ぜてください。�B最後までペットボトルに水を入れ混ぜ、冷やしてお飲み下さい。使わず「自然のままに生えていて、芽が伸びるので刈っている」という状態で育った自然栽培の、こちらは在来種の緑茶を粉末にしたものです。茶葉の品質は煎茶として極めて良好で、独特の強い香気をもち滋味優雅で甘味に富んでいます。自然栽培で在来種のお茶は大変貴重な逸品と言えます。�@500mlのペットボトルに約2グラム入れます。�A最初はほんの少しだけ水をいれシャカシャカ混ぜてください。�B最後までペットボトルに水を入れ混ぜ、冷やしてお飲み下さい。高温多湿を避け、移り香にご注意下さいわたなべ百姓の茶畑は熊本県北菊池の緑豊かな高原にあり、先代から受け継いだこの土地で二十数年の間、農薬や化学肥料を使わない有機栽培の茶作りをしています。このわたなべ百姓のもっこす一番茶は、農薬はもちろん肥料も使わない自然栽培で作ったお茶になります。無選別の新芽の茶葉を荒茶仕上げにしたお煎茶です。体に優しい、自然な味わいをお楽しみ下さい。�@お湯をまず人数分の茶わんに注ぐ。�A急須に多めの茶葉を入れる。�B茶わんのお湯を急須の中にゆっくりと注ぐ。※中身の菊芋は、時期によって形状が固形⇔粉末と変わります。菊芋&ごぼう、そして熊本県内で無施肥・無農薬で自生している桑の葉をブレンドしました。気になる方に、特に注目されています。この熊本県産100%の菊芋に、健康に有用とされる成分を多く含んでいるゴボウと、今注目の成分Q3MGを含んだ桑の葉をブレンドして風味豊かに仕上げました。香ばしくて飲みやすく、ノンカフェインですので、いつでもどなたでも毎日の健康維持にぜひお役立てください。・1〜2リットルの水に1袋を入れて沸騰したら弱火にし、5分ほどじっくりと煮出して飲むのがおススメです。ホットでもアイスでも香ばしくおいしく、いつでもお召し上がりいただけます。水1リットルに1袋入れて冷蔵庫で3〜5時間ほど冷やせば出来上がりです。※水の量や濃さ・抽出時間は、お好みで調節してください。※沸かした後やかん等の中に残る黒っぽい粉は、焙煎したゴボウの粉末ですので、一緒にお飲みいただいて問題ありません。ごぼう※中身の菊芋は、時期によって形状が固形⇔粉末と変わります。気になる方に、特に注目されています。この熊本県産100%の菊芋に、健康に有用とされる成分を多く含んでいるゴボウをブレンドして風味豊かに仕上げました。香ばしくて飲みやすく、ノンカフェインですので、いつでもどなたでも毎日の健康維持にぜひお役立てください。・1〜2リットルの水に1袋を入れて沸騰したら弱火にし、5分ほどじっくりと煮出して飲むのがおススメです。ホットでもアイスでも香ばしくおいしく、いつでもお召し上がりいただけます。その場合は水1リットルに1袋入れて冷蔵庫で3〜5時間ほど冷やせば出来上がりです。※水の量や濃さ・抽出時間は、お好みで調節してください。※沸かした後やかん等の中に残る黒っぽい粉は、焙煎したゴボウの粉末ですので、一緒にお飲みいただいて問題ありません。直射日光を避けて湿気の少ない場所で保存して下さい熊本県菊池市で30年以上にわたり親子で無農薬のお米や小麦・大豆などを作られている原農場の無農薬裸麦(ハダカ麦)を焙煎して麦茶にしました。焙煎したハダカ麦を煮出すと、まろやかな香りと香ばしさが引き立ち、素朴ながらも上品な味わいの麦茶が出来上がります。ノンカフェインですので、小さなお子さんや妊婦さん等どなたでも、いつでも安心して飲んでいただけます。�@約1.2リットルの沸騰したお湯にティーバッグを1袋入れ、10分ほど煮出して下さい。�A煮出したら火を止めて、麦茶がお好みの濃さになるまでティーバッグを入れておいて下さい。�B別の容器に移し替えて、冷蔵庫でよく冷やしてお召し上がり下さい。※直射日光と湿気を避け保存して下さい開封後はしっかり開封口を閉めて保管し、賞味期限にかかわらずなるべくお早めにお飲みください。一切使わず手間暇かけて育てた沖縄県産モリンガの葉と茎を使用したティーバッグです。朝摘みのモリンガを使って焙煎し、香ばしく仕上げました。モリンガとは日本ではワサビノ木とも呼ばれている熱帯、亜熱帯地域の植物で、成長の速さと干ばつにも強いのが特徴です。ミネラルなどを豊富に含む非常に栄養価の高いスーパーフードとして注目されています。水出し、お湯出し両用タイプで、ノンカフェインですので、いつでもどなたでも手軽に飲むことができます。水出しの場合:ティーバッグを1袋入れ、500ml〜1Lの水を注ぎます。かき混ぜ、好みの濃さになったらティーバッグを取り出してください。冷蔵庫で1〜2時間冷やすと美味しくお召し上がりいただけます。お湯出しの場合:ティーポット(急須)にティーバッグを1袋入れ、お湯を注ぎます。好みの濃さになったらティーバッグを取り出してください。ポットの大きさにもよりますが、1Lで1回、200〜300ccであれば2〜3回抽出できます。自然栽培玄米を長時間焙煎し、粉末にした玄米珈琲です。コーヒーと言いますが、コーヒー豆ではなく玄米をよく炒って粉にしコーヒー風味にしたもので、カフェインも含まれておらず、いつでもどなたでも安心して飲むことができます。炒って粉末にすることで、玄米をそのまま食べた時よりも消化吸収が良くなりますので、玄米の効果を無駄なく取り入れることができます。飲用や製菓材料としてもご利用ください。苦みのある香ばしい深煎りタイプで、よりコーヒーに近い風味となっています。【お召し上がり方】ティースプーン1杯の玄米珈琲をカップに入れ、少量のお湯を注いでだまにならないように溶き、湯を加えてお好みの濃さにしてお召し上がりください。岩盤層の自然フィルターを通過し天然ろ過された、原水のままでも飲める純度とミネラルを含む天然の岩清水。自然の中で磨かれたミネラル成分が加熱処理で失われないように、非加熱製法でボトリングを行った、まろやかで口当たりやさしい「ナチュラルミネラルウォーター」です。素材のうまみを引き立たせる日本人の味覚に合った硬度約50mg/Lの「軟水」ですので、料理やお茶・コーヒーを淹れる際にもご利用下さい。pH7.6の弱アルカリ性で、人のカラダと相性が良く、吸収率が高いので、日々の生活で疲れたカラダをやさしくキレイに整えてくれるお水です。※1ケース20本入りとなります。バラでのご注文及び1ケースまでは他商品との同梱も、サイズ・形状・数によっては対応可能です。一升瓶等の大きな割れ物と組み合わせた場合は、1個口でまとめての発送はご対応できない場合もございます。詳しくはお尋ね下さい。商品の特徴を、より詳しくご案内した専用ページを設けています。椎茸他、海産物は全て九州近海にてとれたこだわりの逸品です。生業とする中村さんの山があります。原木は伐採後一年から二年山で寝かせておきます。することで、木が自然に朽ちて原木全体に椎茸の菌糸が行き渡り易くなり、美味しい椎茸が出来る下準備ができます。その後『種駒』という椎茸の種にあたる物を木の穴に埋めます。初春、椎茸達は一斉に原木から咲き出します。収穫された椎茸は中村さん宅の庭で約5時間程度天日にあててから、専用の機械で乾燥させ乾燥椎茸となります。農薬も肥料も一切不使用です。直営椎茸栽培場で、無農薬にて原木栽培した椎茸を、ひとつひとつ丁寧に天日で数日かけて乾燥した後、熊本県産の孟宗竹で作った炭火で乾燥し、すぐに調理できるスライスタイプに仕上げました天日で乾燥させることで、椎茸に含まれるビタミンDが活性型に変化し、栄養価が10倍になると言われています。磐石さんがこだわっている炭火乾燥は江戸時代から行われている乾燥法で、手間はかかりますが、天然の旨味成分であるグアニル酸が増え、椎茸の味と香りがぐんと良くなります。通常の椎茸に比べて色が黒いのは、時間をかけてゆっくり乾燥しているからです。スライスタイプですので、そのままお味噌汁やスープにご使用いただけますし、煮物やチラシ寿司等にも便利です。出汁も椎茸そのものの味わいも格別です。避けて保存してください。開封後は密閉して冷蔵庫又は冷暗所に保管してください。仕上げた乾燥きくらげです。日本で消費されるきくらげの約99%は中国を中心とした輸入品と言われる中、大変貴重な熊本県産のきくらげを取り扱っています。水で戻すと8倍程になります。中華料理・炒め物・酢の物・サラダ・麺類等にご使用ください。【きくらげの戻し方】きくらげは戻すと8倍以上に膨れるので水をたっぷりと用意していただき、水に30分ほど浸した後、もみ洗いし、加熱してお召し上がり下さい。冬で水が冷たい場合やお急ぎの場合は、30度から人肌程度のぬるま湯をお使い下さい。避けて保存してください宮崎県国富町の自然環境優れた土壌で、有機農法栽培によって育てた高原大根(青首大根)だけを使用しています。霧島山から吹きおろす寒風の中で天日乾燥させた逸品です。戻し方(50g・約5人分):もみ洗いした後たっぷりの水またはぬるま湯でお好みにより約15分ほど漬けてから、水気をしぼり、食べやすい大きさに切ってご使用下さい。避けて保存してください長崎県は壱岐の島でとれた天然ひじきを、昔ながらの手間暇かけた天日干しにこだわって、仕上げました。こちらの芽ひじきは、風味や歯ごたえがしっかりしていて、臭みのないスッキリとした味わいです。島原の近海で捕れたもののみを扱うというこだわりの中、商品を厳選し加工・販売されています。そのこだわりの干し昆布は、パリッと割れるくらい薄めなのでそのまま食用にできるのが特徴です。風味も良く、出汁をとった後は細切りにして他の料理に加えて食べるのもおススメです。こちらの昆布は、水揚げ後、水洗いを行い、天日乾燥にて仕上げております。その年の気候や風向き、日照時間によって、少し柔らかく仕上がったり、一部分が変色する場合もございますが、品質には問題ありませんので、安心してお使い下さい。※昆布表面に白い粉が浮き出る場合がございますが、こちらは「マンニット」と呼ばれる昆布の旨味成分が結晶化したものですので、安心してご利用ください。昆布は水分を含んでしまうとカビが発生する場合もございますので、高温多湿を避け冷暗所にて保管下さい。開封後お時間が経ってしまい、白カビが心配な場合は、マンニットとの見分けはニオイでわかります。避けて保存してください北薩摩の豊かな海で、酸処理をせずに大切に育てられた海苔の、やわらかい若芽の部分のみを使用し、じっくり心を込めて焼き上げた逸品です。磯の香り豊かで、口どけが良く甘みがあるのが特徴です。※2019/09/23原料の出水の海苔が不作のため当面休止となります。避けて保存してください鶴の飛来地で有名な出水のきれいな海で、酸処理をせずに大切に育てられた大切な海苔を、心を込めて焼き上げ、対馬の釜炊き塩と圧搾製法のごま油のみで味付けした貴重な味付けのりです。海苔とごま油の豊かな香りと絶妙な塩の旨みをお楽しみ下さい。※海苔は大変湿気やすいので、開封後はきちんとチャックを閉めてなるべく涼しい場所で保存して下さい。冷蔵庫で保存してください。鹿児島県枕崎産の良質なかつおを使用した厚削りの花かつおです。特殊包装により、削りたての味と香りをそのままパックしています。時間を掛けて煮出すように厚く削っており、濃厚なダシがでますので、煮物や味噌汁など、万能に使えます。コクを必要とする料理の場合は、長時間(30分〜1時間)煮出して下さい。濃厚な味コクが出ます。鰹節を原料に、削りたての風味と鰹節の旨味をそのまま使いやすく特殊包装した簡単便利なかつおパックです。おろし、おにぎり、和え物、お漬物、お好み焼きなどその他、色々な料理にご利用下さい。一年の限られた時期に漁師さんたちの手で丹念に採取される貴重品です。ふのりには、そのネバネバ成分の元である「フノラン」が含まれており、胆石や生活習慣病の予防に効果が期待できる等、研究文献も多い栄養成分です。色鮮やかでコリコリとした食感が特徴です。【使い方】<ふのりのもどし方>たっぷりの水に1〜3分間浸けた後、かき混ぜてザルに移し、流水で洗い流して下さい。ザルに上げて水を切り、そのまま10分程度置いて下さい。<ふのり調理例>サラダや和え物の他、味噌汁やお吸い物の椀種としても大変おすすめです。味噌汁やお吸い物に入れる際は、煮込んでしまうと糊状になってしまいますので、料理が出来上がってから水で戻したふのりを入れて下さい。※時期によって糊状になりやすい場合がございますが、もし糊状になっても栄養価は変わりませんし、食べても全く問題ございません。糊状になったふのりは、美肌パックとして使用することもできます。小麦粉で作った麺類です。小麦粉(中力粉)でつくったうどんです。のど越しが良く、小麦本来の味と香りがすると好評です。シロガネという品種の小麦を、水車で製粉してつくったそうめんです。太陽の香りのする、味あるおいしさです。食塩は、メキシコまたはオーストラリア産の天日塩を沖縄の海水で溶かし、平釜でじっくり煮つめて作ったものを使用しています。お米を手焼きしたこだわりのお煎餅等取り扱っています。お米(栽培期間中は無施肥)と小麦粉を使い、1枚ずつ手焼きしました。した香ばしい食感と相まって、素材の味が活きているお煎餅です。食品添加物も一切不使用ですので、小さなお子様からお年寄りの方まで、安心してお召し上がり下さい。こちらは沖縄の塩シママースを使ったうす塩味です。※手焼きのおせんべいですので形にバラつきがあり、割れやすい商品となります。お米(栽培期間中は無施肥)と小麦粉を使い、1枚ずつ手焼きしました。した香ばしい食感と相まって、素材の味が活きているお煎餅です。食品添加物も一切不使用ですので、小さなお子様からお年寄りの方まで、安心してお召し上がり下さい。こちらは松合食品のヤマア丸大豆醤油を使った醤油味です。※手焼きのおせんべいですので形にバラつきがあり、割れやすい商品となります。玄米(栽培期間中は無施肥)と小麦粉を使い、1枚ずつ手焼きしました。した香ばしい食感と相まって、素材の味が活きているお煎餅です。食品添加物も一切不使用ですので、小さなお子様からお年寄りの方まで、安心してお召し上がり下さい。こちらは原農場の玄米を使った玄米せんべいです。※手焼きのおせんべいですので形にバラつきがあり、割れやすい商品となります。米(栽培期間中は無施肥)と小麦粉を使い、1枚ずつ手焼きしました。した香ばしい食感と相まって、素材の味が活きているお煎餅です。食品添加物も一切不使用ですので、小さなお子様からお年寄りの方まで、安心してお召し上がり下さい。こちらは有機栽培のごぼうの粉末を使ったごぼう味です。※手焼きのおせんべいですので形にバラつきがあり、割れやすい商品となります。米・雑穀各種(栽培期間中は無施肥)及び小麦粉を使い、1枚ずつ手焼きしました。した香ばしい食感と相まって、素材の味が活きているお煎餅です。食品添加物も一切不使用ですので、小さなお子様からお年寄りの方まで、安心してお召し上がり下さい。こちらは原農場の無農薬雑穀をブレンドして塩味で仕上げました。※手焼きのおせんべいですので形にバラつきがあり、割れやすい商品となります。ちゃんやお肌の敏感な方にも安心して使っていただける、阿蘇の伏流水と無添加安心成分だけで作った乳液いらずの化粧水「五條の霧水」取り扱っています。入浴、シャワー後のお肌への水分補給にご使用ください。目に入った時は、すぐに洗い流してください。傷、はれもの、湿疹など異常のある時は使用しないでください。使用中、赤み、はれ、かゆみ、刺激などの異常があらわれた時は使用を中止し、皮膚科専門医等へご相談ください。保湿効果と安全性に優れた乳液いらずの化粧水。九州の自然が育んだ阿蘇の伏流水と、安全な成分だけで作られており、お顔はもちろん、髪の毛からかかとまで、全身ローションとしてお使いいただけます。お肌に優しい霧水は、赤ちゃんにも安心して使え、ひげ剃り後など男性のお客様にも大変ご好評いただています。年齢性別を問わず、どなたにも安心・簡単な霧水でのお手入れを、ご家族皆様におすすめいたします。こんな方は是非お試しください。◇お顔や唇、腕や足のカサカサ肌が気になる◇かかとや肘が硬くなっている◇湯上がり時などの体のかゆみがある◇皮膚のかゆみ、フケ等が気になる◇お肌のうるおいが足りない例えば、脂性とカサカサ肌は、実はどちらも乾燥が原因です。水分が保てないと、お肌本来のバリア機能がうまくはたらかず、いろいろなトラブルの原因となるのです。入浴、シャワー後のお肌への水分補給にご使用ください。目に入った時は、すぐに洗い流してください。傷、はれもの、湿疹など異常のある時は使用しないでください。使用中、赤み、はれ、かゆみ、刺激などの異常があらわれた時は使用を中止し、皮膚科専門医等へご相談ください。夏場や、脂性肌、ニキビができやすい方向けのさっぱりタイプの化粧水です。保湿はもちろん、高品質で安全性の高いビタミンC誘導体を効果的に配合し、美白効果を持たせていますので、お顔へのご使用を特におすすめ致します。全身ローションとしてもお使いいただけます。お肌に優しい霧水は、赤ちゃんにも安心して使え、ひげ剃り後など男性のお客様にも大変ご好評いただています。年齢性別を問わず、どなたにも安心・簡単な霧水でのお手入れを、ご家族皆様におすすめいたします。こんな方は是非お試しください。◇お顔や唇、腕や足のカサカサ肌が気になる◇かかとや肘が硬くなっている◇湯上がり時などの体のかゆみがある◇皮膚のかゆみ、フケ等が気になる◇お肌のうるおいが足りない例えば、脂性とカサカサ肌は、実はどちらも乾燥が原因です。水分が保てないと、お肌本来のバリア機能がうまくはたらかず、いろいろなトラブルの原因となるのです。ひとつでも当てはまる方は、是非お試しください!⇒無添加こだわりの九州産特集一覧へ戻るBB菌(※)の力で人にも環境にも優しいビッグバイオの便利な生活用品シリーズ。全て熊本県宇城市の工場内で製造されたものを使用しております。※「BB菌」とはバチルス菌という納豆菌の仲間の微生物を数種類集めた微生物群です。自然界に広く存在しており、食品としておなじみの納豆菌もバチルス菌の仲間のひとつです。会社名ビッグバイオの"B"とバチルス菌の"B"をとって"BB菌"と呼んでいます。化学薬品と違いゆっくりと効果を発揮します:汚れやカビを除去するものではありません。お掃除をされてからご使用されるとキレイが持続します。商品価格734円(税込)成分BB菌(納豆菌属)※熊本県宇城市の工場内で培養したものです使用用途トイレのタンクの上に水が直接かかるように置いてください。男子便器の場合は便器内に直接置いてください。※使用期間は1個約2か月を目安にして下さい。本製品はトイレの陶器機材・配管などの腐食障害はありません。ある製品や酸性・アルカリ性の薬剤・洗剤と一緒に使用しないで下さい。トイレタンクの種類によっては穴をふさぎ水が溜まりあふれる恐れがあります。使用時にご確認いただき、ふさいでしまう場合は穴の上から少しずらして水がかかるように設置して下さい。悪臭・尿石を予防し、快適なトイレにします。浄化槽の中の微生物と相乗効果により浄化を助けます。※BB菌は熊本県宇城市の工場内で培養したものです。賦形剤は乳糖やでんぷん由来です。使用用途1〜2週間に1回(5〜7錠)を排水管に投入して下さい。本品は微生物の働きでヌメリ・ニオイを分解するものです。化学薬品と異なり急に効果は出にくいのですが、穏やかに効果を発揮します。本品は食べられません。アルカリ・強酸性の洗浄剤との併用はしないで下さい。微生物が死んでしまいます。中性洗剤のご使用をおすすめします。保管の際は、直射日光を避け、お子様の手が届かないところに保管して下さい。排水管の中は臭気や害虫が上がってくるのを防ぐために、常に水がたまるような仕組みになっています。その部分には汚れが溜まり、悪臭やヌメリの原因にもなりますので定期的なクリーニングが必要です。このパイプピッカピッカは、熊本県宇城市の工場で培養された安全な納豆菌属(BB菌)を使用して、そんな面倒な掃除の手間を省いてくれる商品です。排水パイプに入れるだけで、自然界の好気性微生物(BB菌)が、排水パイプの悪臭・ヌメリを分解し解消してくれます。塩素系は使用しておりませんので、人と自然に優しい商品です。一緒に洗濯機に入れて下さい(洗剤と一緒にご使用いただけます)。1日1回の使用で、約3ヵ月間ご使用いただけます。洗濯物を脱水後は、速やかに本品を取り出してください。※衣類と接触したまま本品を長時間放置されますと、ごくまれにヨウ素の色が付着する場合があります。着色した衣類は洗っても色が落ちない場合があります。メッシュの袋は絶対に破らないで下さい。あやまって袋が破れた場合は、中の樹脂(粒)を目や口に入れないで下さい。本品は洗濯内のカビの発生を抑制するもので、洗濯機の洗浄を目的とした商品ではありません。柔軟剤・漂白剤との併用、入浴剤を使用したお風呂の残り湯の場合、十分な効果が発揮されないことがあります。ヨウ素(※)の力でスッキリ除菌!生乾きなどのイヤな臭いをしっかり抑えます。普段気づかない洗濯槽の裏側には汚れ、カビや雑菌等がいっぱいですが、本品を洗濯物と一緒に入れて洗濯することで衣類と洗濯槽をまとめて除菌してくれます。一緒に洗濯機に入れて下さい(洗剤と一緒にご使用いただけます)。○洗濯後、すぐに本品を取り出します。○1日1回の使用で、約3ヵ月間ご使用いただけます○洗濯槽の汚れが気になる場合は、最初に洗濯槽を専用クリーナーで洗浄してから、本品をご使用ください。※ヨウ素とは?ヨウ素はヨードとも呼ばれ紫色に変わるデンプン反応や、昆布などの海藻に含まれている栄養分としてもよく知られる元素(I)です。ヨウ素は人体に必須のミネラルであるとともに、様々な性質をもち色々な分野で幅広く使用されています。安全かつ除菌後の持続時間も長いのが特徴で、お肌の弱いお子様にも安心です。※BB菌は熊本県宇城市の工場内で培養したものです。ミネラル水は熊本県内の地下水由来です。使用用途カビの気になるトコロに置いてください。本品は微生物の働きで穏やかに効果を発揮します。本品は食べられません。排水口が詰まることがありますので、中身を水に流して捨てないで下さい。使用後、ゲルは可燃ゴミとして処理して下さい。用途以外の使用はしないで下さい。直射日光や高温の場所は避けて、水が本品に入らない場所に設置して下さい。防腐剤などの化学薬品を使用していない為、まれに白や緑に変色する場合や空気中から混入した放射菌などの微生物が繁殖する場合がございますが、使用には問題ありません。カビの気になるトコロに置くだけ。本品のアルミシールをはがすとBB菌が活動をはじめ、抗菌物質をだしてカビを抑える力を発揮します。浴室やお部屋に広がってカビを予防してくれますので、キレイな状態を保つことができます。ブタを開けて、アルミシールを内容物がこぼれない様に気をつけてはがしてください。○再び上ブタを閉めて、水が本品に入らないカビの気になる場所に置いてください。※カビ予防効果は環境によって異なりますが通常約3ヶ月間継続します。カビが目立ち始めたらお取替えです。※カビを落とす商品ではありません。カビを掃除した後にご使用下さい。株式会社ビッグバイオ内容量200mL商品価格1,058円(税込)成分BB菌(納豆菌属)、ミネラル水、植物由来エタノール※BB菌は熊本県宇城市の工場内で培養したものです。ミネラル水は熊本県内の地下水由来です。使用用途カビの気になる所にスプレーして下さい。※輸送中スプレーが出ないようにロックされています。ノズル下の突起を左右どちらかのOPENの位置に合わせてからスプレーして下さい。本品は微生物の働きで穏やかに効果を発揮します。かからないようにしてください。スプレーが布などに付着した場合は速やかに洗浄して下さい。シミになり易い素材には目立たない場所で試してからご使用下さい。窓やガラスに付着しても問題ありませんが、乾くと白くなる場合があるのでふき取って下さい。人体には直接使用しないでください。保管の際は、直射日光を避け、お子様の手が届かないところに保管して下さい。カビの気になるトコロにスプレーするだけ。お風呂上りにスプレーしておくとバイオ(BB菌)がカビの発生を抑えます。カビが気になる所に本品をスプレーすると、BB菌が活動をはじめ、抗菌物質をだしてカビを抑える力を発揮します。カビを落とす商品ではありません。ご使用前にカビや汚れを掃除してください。○噴射後はしばらく閉めきっておくと効果的です。○環境により効果を実感されるまでの期間が異なります。○継続してご使用されることをおすすめします。○スプレーとして使用後はゲルだけを取り出しても消臭やカビ予防できます。その際は適当な器に移し替えてご使用下さい。※BB-d菌はBB菌より用途に合わせて選び出した菌群名です。※BB-d菌は熊本県宇城市の工場内で培養したものです。ミネラル水は熊本県内の地下水由来です。使用用途カーテンにスプレーしておくとバイオ(BB-d菌)がカビの発生を抑えます。※輸送中スプレーが出ないようにロックされています。ノズル下の突起を左右どちらかのOPENの位置に合わせてからスプレーして下さい。本品は微生物の働きで穏やかに効果を発揮します。用途以外に使用しないで下さい。水洗いできない素材への使用はできません。かからないようにしてください。シミになり易い素材には目立たない場所で試してからご使用下さい。窓やガラスに付着しても問題ありませんが、乾くと白くなる場合があるのでふき取って下さい。人体には直接使用しないでください。保管の際は、直射日光を避け、お子様の手が届かないところに保管して下さい。カビの気になるトコロにスプレーするだけ。カーテンにスプレーしておくとバイオ(BB-d菌)がカビの発生を抑えます。カビが気になる所に本品をスプレーすると、BB-d菌が活動をはじめ、抗菌物質をだしてカビを抑える力を発揮します。カビを落とす商品ではありません。ご使用前にカビや汚れを除去してください。○ご使用前によく振ってスプレーして下さい。○月に1回程度カビの生えやすい部分にまんべんなくスプレーして下さい。○カーテンにスプレー後、よく乾かして下さい。○継続してご使用されることをおすすめします。○ご使用環境により効果を実感されるまでの期間が異なります。自然食便り毎月好評の「自然食便り」をPDF形式でご覧いただけます。