サイト内を検索プロフィールAuthor:BUBUダレにも邪魔されないどころかダレからも興味を持たれない究極の食べ歩き。全国47都道府県を引き続きひっそり喰い歩きます。穏便によろしくお願いします。赴くままに麺、喰らう。びぎ屋2009年7月OPEN。店主は名店せたが屋グループ各店の店長を歴任。学大の商店街をトコトコ歩くと見えてくる佇まいステキ。HP見ても店主のこだわり伝わりますね。素材に対する想いが器の中にしっかり反映。醤油らーめん700円。チャーシュー増950円。醤油つけめん750円。梅と鰹のさっぱり涼麺900円。半熟味付玉子100円。チャーシュー250円。静岡直送釜揚げしらすご飯300円。とりマヨご飯250円。和風たまごサラダご飯250円。細ストレート麺美しい丼顔。醤油薫り立つシンプルながら力強い佇まいですね。きれいにアール掛かった可愛い器はまさかの有田焼。細部までこだわる店主渾身一杯に背筋伸びます。厳選された食材の記述は綴るよりご覧いただいたほうが。天野醤油の国産丸大豆を使用した濃い口醤油と甘露醤油のブレンド。卓上には一味と黒胡椒のみ。しても店内に立ち込める蕩けそうな出汁薫りヤバいすねぇオーブンで焼き上げた肩ロースとタレで丁寧に煮込んだ豚バラ2種構成。穂先と細切りの食感愉しめるメンマ2種に軽快シャキねぎ合わせ。なく昆布乾物に干し椎茸など舌支えのコク深仕立て。国産小麦使用した歯触り良い小麦薫り高い中細ストレート麺。デフォ硬めプツプツ全粒粉仕様のエッジ効かせたツルパツ食感。レンゲで掬っていくといつの間にか空っぽに。繊細さと奥深さ伝わる逸品。■おはよう!!今頃はヒイヒイ言いながら登ってるのかな?何時間かかるか知らないけど、御来光は拝めましたか?お疲れです。一人佇んでニヤついてるラヲタ・・・キモッ店主の後ろ姿が不気味さを物語ってますね(笑)すべてにこだわりを持った一杯。遠くてもわざわざ食べに行く価値充分にありそうですね。́艸`)富士山最高でしたよっ星もキレイであまり混まずに頂上いきました。高山病も筋肉痛もなく今日も全快です(・∀・)一度ご賞味くださいね、大八。■Re:いってらっしゃい>もえさんありがとうございます。無事頂上まで行って最高のカップラーメン食べてきました。レポしますね、ではでは。■Re:目指せ頂点!>本庄常勝軒さんありがとうございます。́艸`)このままの勢いで試験まで突き進みますね!いつも応援ありがとうございます。■Re:この醤油も>Nak34さんおいしくて優しいカエシですよ。完成度も高いですしね。