#12最近は本かのレシピあんまり使わなくなってしまい、夕飯などに調理する項目が増えなくなったことに気づいた。半分以上の場合は、食材を自分なりに味付けし、スピード調理を優先してしまいがち。ちびっ子が抱っこ紐の中で一日中くつろいでいるから、難しいレシピも、読書そのもの若干難しくなってきた。そこでせめて週一回は家にある調理本などを使って、自分にとって挑戦的なレシピを作ろうときめた!第1発目はラムゼイ。ゴードン・ラムゼイの大ファンで、彼のレシピじゃないとヤダと思った。Cooking」(2013年出版)という本を持っている。何でもいいから何かを作りたいと思っていた。その時が来た!夫がキッシュ作ってってだいぶ前からしつこく、こないだららぽーとに遊びに行ったらそこでランチと一緒にミニキッシュを食べて、ああ、これがおいしい、作らなきゃ!と。レシピ通り作りたかったけど、問題二つが発生。レシピにあるチーズもない。パンチェッタのかわりにベーコンのかたまりを買って、チーズはセルロスなしのプロセスチーズに。しょうがないしょうがない。次回はちゃんと食材をさがしてみようと、反省しながら調理へ。ちびっ子が抱っこ紐で寝ている間,クラストの生地を作って、中身も用意してたら授乳タイムに入ってしまい、夫が焼くことになった。作り方は本の通りで、一時間はかかるものの、味はとてもいい。パウンドケーキロシア菓子パン、ブブリク。