すすきのいいね22019/3/24いいね263ジンギスカン(ロクサンジンギスカン)知人におすすめされ、未訪のジンギスカン店に行ってきました!その名も63ジンギスカン。南6条西3にあるからですね!こちらのスライドドアをあけて地下に降りたところにお店がありました。おふくビルの地下一階。きれいな雰囲気の入り口です。店内も清潔感がありスタイリッシュで、女性にもウケが良さそうな雰囲気。北海道の有名デザイナーが手掛けたという空間には、今までのジンギスカン店の常識を覆すような上質な空間で、本当に旨いラム肉をリーズナブルに味わってほしいというオーナーさんの想いが詰まっているそうです。この日も満席で、数十分待ち!なんとかカウンターに着席することが出来ました。予約必須のようですね・・・!早速注文。生ラム肩ロース(130g)から!仔羊の臭みが少なく柔らかで旨みが引き立つチャックロールのみを使用しているとのこと。昔から冷凍のラムロールを食べ慣れている生粋の道民のわたしには臭みが全く感じられず、これ本当に羊!?という感じです。本当に柔らかくて美味しい。こちらは塩マトン(80g)。旨みとコク・香り高い成羊肉を特製の塩だれにつけたもの。焼いて、レモンにつけて頂きます。噛むごとに肉の旨みと塩気が口の中に広がり旨いです。こちらはおなじみラムロール。うんうん、これですよね。なじみのある我らのジンギスカン!食べなれていることもあり、この羊らしいにおいのある肉もわたしは大好きです。こちらが知人一押しの塩ホルモン!確かにうまいですね!脂のうまみがやみつきとありましたが、まさにその通り!ホルモン好きにはたまらない一品。野菜盛り合わせのハーフエリンギやアスパラ、ミニトマトも入っていて嬉しい。ジンギスカンって決まったところにばかり行ってしまうことが多かったりするのですが、どんどん美味しいお店が出来ているんだな、と感じた夜でした。趣味はカフェ巡りと読書です。内装デザインなど興味あります。新着記事まだまだ人気の衰えないバスチーを味わう。旬ニュース・イベント2020/2/22(土)10:30~1...専門用語を使わない相続・遺言講座(札幌)やさしい相続・遺言の勉強会を無料で開催します。2020/2/22(土)13:30~1...初心者のためのマネー講座(札幌)お金に関する悩みを解決しましょう。