昨年12月にオープンした店で、渋谷駅からだと道玄坂上交番前を進み、アパホテルの手前を右に入るのが道筋だが、神泉駅からだと踏切からの坂道を上がり、裏渋谷通りを渡って階段のうえを右に入って左に折れたところにある。つくねを看板とする鶏肉料理店であるが、野菜メニューも充実しているのが魅力。食事であれば最後は麦飯セットで、ということになるが、最初はコースで頼むのがよいかもしれない。食べログを見ると人気店になる前に行った方がよいとの評価も。ホームページなど、外国人観光客を意識しているけれど、料理も日本酒も大人の日本人を十分満足させる内容なのである。書道家の3バージョンとなる。月に1度、土曜日の夜に円山町の芸者さんも登場する「さかのうえの大宴会」が催されるのも注目である。(0)Tweet渋谷だけの北欧ビール(2017-9-13)渋谷センター街や文化村通りを歩く外国人が目立つ。旅行者数が、統計上では訪日外国人の4分の3を占めることを考えると、歩いている人の過半数が外国人なのかも知れない。メガドンキに行くと中国人らしき客の多いことがことばでわかり、その対応のためのであろう、レジ担当の3分の2は中国語圏出身の人のようである。国際観光都市を目指すなら、そうでなくてはなるまい。東京には外国人が多く集まる飲食店がエリアごとにあるようだが、渋谷にもアジアのさまざまな国の人が経営する飲食店が以前からある。そんな中でも北欧のデンマークとノルウェーでスタートした小規模のビールメーカーが今年渋谷に進出したことには注目したい。北欧のことばでビールを意味するらしい。Companyという2015年に創設された会社の直営店で、ノルウェーの首都オスロと渋谷にだけ店がある。場所は渋谷センター街バスケットボールストリートを神山町に向かって進む宇田川暗渠の道筋。その先には、やはりオスロが本拠のコーヒー店FUGURENがある。一つのミッケラーはデンマークで2006年に創業。創業者は数学と物理の教師とジャーナリストの二人という。現在は世界12都市でバーを出店している。渋谷の百軒店に日本では初めての店を出したのは今年の春である。いずれの店でも日本産の地ビールとも呼ばれるクラフトビールを提供する。その場所が表通りではなく、初めてではなかなか分かりにくい狭い道に面していることも共通する。いっても渋谷駅から徒歩10分圏内、東急本店からだといずれも5分以内の距離。渋谷の新しい魅力が生まれるエリアになりそうである。(0)Tweet旧山手通り裏の神泉にできたオシャレなコーヒー店(2017-5-18)旧山手通りから神泉駅に向かう道沿いに、不思議なコーヒー店が今月開店した。裏渋谷通りが旧山手通りにぶつかるところを右に折れてすぐ。神泉駅からだと高台の住宅地の中をまっすぐ歩いてぶつかったところで左に向かうとよい。COFFEE』というのだが、店の看板はCOFFEEとあるだけ。外からは中の様子が100%丸見えの状態。建物の地下はミシュランガイドにも掲載されているスペイン料理の『ミネバル』で、道路脇から地下に降りる階段をまたぐ橋を渡ってからそのコーヒー店に入る。橋を渡ることに敷居の高さを感じるかもしれないが、ちょっと別の場所に行くという気にもなれる。店内にはコーヒーのロースターが置かれ、壁にはレコードと立派なスピーカー。地下への空間を挟んで道路に面したカウンターに木製のストールが4つだけ並ぶ。店に入ると、パプア・ニューギニア、コロンビア、パナマ、エチオピアといった豆を選び注文する。自家焙煎の豆を注文を受けてから粉にして、ハンドドリップで入れてくれる。独自に開発した回転するドリッパーに注目したい。大きなスピーカーから流れるレコードのアナログ音に浸りながら、静かな裏通りにいることを楽しむというところか。そのロビー部分が『ファーマーズ・テーブル・マザー』と名付けられたレストランとして開業した。外観、内装、テーブル、メニューから音響にいたるまで、こんな店あったかな、という感じ。この1~2年新しいタイプの店が次々に出店し、来年末、2018年12月にはスターバックスのロースタリーが開業する予定のあることからも注目度の高いエリアである。青葉台スタイルのレストランといえるだろう。目黒川沿道付近と違い、高層ビルはあるけれども人通りは圧倒的に少なく、6車線ある道路の反対側のローソンの他には、200メートル以内に商業施設はないというロケーション。前を通っても飲食店らしくないし、何が食べられるかわかりにくいということもある。こだわりのスタイルなのだ。インターネット経由で店を知った人たちが集まるようになると見る。この『ファーマーズ・テーブル・マザー』では、5月20日(土)11時から「食・旅マルシェ」のイベントを行う。農家から直送の野菜や乳製品の販売の他、南アフリカのナチュラル系ワイナリー『テスタロンガ』のオーナーがスペシャル・ゲストとして参加。ワインの試飲、グラスでの販売もある。こんな店がオープンしていること、近隣の皆さんは早く知っておいた方がよさそうである。(0)Tweet訪問理美容サービス(2015-4-15)長期間外出ができない高齢者のために訪問理美容サービスがある。サービスの提供業者はいろいろあるかもしれないが、ここで紹介するのは「髪人」という全国チェーンの一例。全国共通の電話番号に電話してケジュールの調整をする。いうわけにはいかないようだ。料金を確認して受付完了。すると指定した日時に訪問美容師が来てくれる。今回来た美容師は訪問美容だけをしているのではなく、美容室でも仕事をしているとか。スーツケースに詰められた道具一式を適当な場所に並べる。音楽を流し、美容院の雰囲気をかもしだして手際の良いカットを。会話をしながら気持ち良いひと時。終わったら片付けと掃除。準備と片付けにそれぞれ15分。カットの時間が30分というのが所要時間の目安なのだろう。料金はカット3000円、顔そり600円、シャンプー1000円、カラー5000円、パーマ6000円が基本価格。それに交通費が加算される。今回はカットのみの交通費加算で合計4000円だった。それほど知られていないようではあるが、サービスが可能な地域であればもっと多くの人に利用されそう。(0)Tweet肉食革命か(2014-11-16)「いきなり!ステーキ」渋谷センター街店が11月5日にオープンした。東急本店から東急ハンズに抜ける道、すしざんまいのある道からセンター街側に入った、できたばかりのビルの1階である。立ち食いそば屋かラーメン屋のような外観。メニューだけが目立つ。そのメニューというのはリブロース、サーロイン、ヒレの3種類のグラム単価。11時から23時までの営業で、11時から15時までの4時間ものランチタイムには300グラムのワイルドステーキがライス、サラダ、スープ付きで1200円(税別)という値段で食べられる。部位は肩ロースのよう。その時間帯であれば、肩ロース、リブロース、サーロイン、ヒレの4種類の肉が選べることになる。300グラムというボリュームを覚悟しなくてはならない。店内の客席には椅子がない。カウンターの前に立ち、そこにある番号札をもって調理場に行き、いきなり!ステーキ注文。希望の肉を300グラム以上(ヒレなら200グラム以上)をカットしてもらい、椅子のない席で焼きあがるのを待つ。パンもスープもなく、サラダ、ライスがオプションというもの。焼き上がるとスタッフが運んできてくれる。それに特性のソースをかけて食べるのである。飲み物もオプションも注文せず、出された水を飲んでステーキを食べる。文字どおりのいきなり!ステーキ。食後のコーヒーは店を出てから考えることに。ホルモン焼肉の系統は人気があり、店舗数が増えているが、ステーキ専門の店は高級でなかなか手の届かないタイプのレストランであった。それを一気に大衆化したことになる。肩ロース、リブロース、サーロイン、ヒレの4種類のステーキを300グラム以上のボリュームで食べる環境ができたのだ。「いきなり!ステーキ」は肉料理で10のタイプのレストランを運営する株式会社ペッパーフードサービスによるもので、昨年12月に一号店を銀座で開店。今年の12月で30店舗の展開となる。同社が運営するレストランはペッパーランチを中心に、今年6月の時点でアジア太平洋13か国で176店舗、国内150店舗にものぼる。1970年に現社長が向島で創業したことから始まるレストランチェーンなのだが、「いきなり!ステーキ」はその経験を踏まえた画期的な食サービスであろう。価格を抑えるために椅子を取り払い、メニューを簡素化するという究極のステーキ専門店なのである。(0)Tweetリニューアルのコンセプト(14-11-09)渋谷WESTのサイトのリニューアル作業を進めているが、エリアごとのタウンガイドでは現在リンクをはっている口コミサイトははずし、フェイスブックやツイッターを含め、積極的に情報発信をしている店を中心に構成する。インターネットがリピーター客とのほどよいコミュニケーションの場となりつつある様子が、それらのリンクを通じて伝わってくるからである。このエリアにある店の多彩な個性が街全体の魅力を引き出すことになるともいえるだろう。それぞれの個性は必ずしも万人向きではない。松濤の喫茶店「パブリック松濤」。店に食事のメニューはない。人が「WEBで料理の写真を見たけれども」といってもコーヒーとワインのメニューでの対応しかしてくれない。おまかせで何か食べられることもあるけれども、料金は不明。料理は出てくるまで何を食べさせれらるか分からない。頑固おやじが経営している店のようだが、経営者は若い。今月のある日、出てきた料理は、トマトとパプリカのスープ。これに豚肉と野菜をはさんで。これ食べたい!といっても再現されることがないのが、この店の流儀。そんな店が見つかるようなタウンガイドにしてみたい。(0)Tweet寿司の食べ方(14-7-26)寿司といえば今では回転寿司が標準なのだろう。次郎とか久兵衛といった高級店の系統とは別物とはいえ、その数量ベースでの市場規模は高級店の百倍、千倍といってよいのだろう。最近注目されているのは、タッチパネルで注文してレーンで寿司が運ばれてくるスタイル。道玄坂小路にある「魚米(ウオベイ)」はテレビなどでも知られているようだが、実際に足を運んだ人は必ずしも多くはなさそうだ。客のかなりの部分が外国人のようで、メニューをタッチパネルで日本語、英語、ハングル、中国語から選ぶところからはじまる。入ると席を書いた番号札を受け取り、指定の番号の席に着く。パチンコ台の前に座ったような感じ。目の前のパネルを眺めていても、どうしたらよいのかよく分からない。判断して触ってみなくてはいけない。お茶は回転寿司と同様で粉末にお湯を注ぐ。タッチパネルで選んでしばらく待つと、かなりのスピードで目の前のレーンを寿司を乗せた皿がやってきて、着いたらそれを降ろす。降ろしたことを確認するボタンを押すと、また高速で皿を乗せていた乗り物を運び去る。味気ないという見方もあろうが、少子高齢化社会を迎える中で、食事を運ぶという仕事を人間がしなければならないのか、ということも考えさせるのである。(0)Tweet道玄坂上の「森の図書室」が正式オープン(14-7-6)6月15日に当ブログで紹介していた道玄坂上の「森の図書室」が、7月1日に正式オープンとなり、誰でも立ち寄ることができるようになった。営業時間は午後6時から午前1時まで。昼間の営業も考えているとのことで、そのトライアルなのか、5日の土曜日は午後2時から5時までの時間帯で営業するとの案内があった。立ち寄った時間はフェイスブックでの直前の案内によるものなので、午後6時からの通常の営業時間とはまったく違う雰囲気だということ。先のブログで紹介した読書パーティのように、にぎやかな客同士の交流があるようで、昼間の営業はどんなことになるかはこれからだろう。読書をする環境の中での飲食というコンセプトの店で、本に関心の高い人だけをターゲットにしている。目的の本があれば、買うなり図書館で借りればよいことである。そこでは得られない、思いがけない本との出会いの場所、同じ本に興味のある人との出会いの場所、ともいえようか。図書館のように分類、整理されているわけではなく、さまざまなジャンルの本が並ぶ中からたまたま目についた本を読むことができる場としてありがたい店である。飲食代プラス席料として500円。本を借りることもできる。昼間の営業のスタートが待たれていることだろう。キャンパス携帯URL携帯にURLを送るRSSを表示する@niftyが提供する無料ブログはココログ!。