さつまいもの自然の甘さも感じられます!お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。料理を楽しむにあたって作り方1.さつまいもは、皮をむき火が通りやすいようにざく切りし、水にさらし水気を切り、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分加熱する。片栗粉と牛乳を加え、よく混ぜ、1口大に丸め、冷ます。TIPSたねが温かいまま揚げると、水分が膨張し破裂しやすくなります。揚げる前にしっかりと冷ましましょう。3.鍋にサラダ油を入れて170°Cになるまで熱し、2を入れてきつね色になるまで転がしながら揚げる。TIPS油に入れてからはすぐに触らず、表面が少しかたくなってから転がすようにしましょう。水分を含む食材や生地は破裂する場合があるので、よりご注意ください。一度にたくさん揚げると温度が下がり、油はねする可能性があります。数回に分けて揚げましょう。4.ボウルにバターを入れて3を入れてからませる。5.粉砂糖、砂糖の順に加えて、その都度まぶす。カフェのキッチンや料理教室でパンの講師を経験。その後、フリーでワークショップや料理教室、映画やドラマのフードコーディネーターとして料理提供などをしていました。