プティ・フールも取り組んでいきます|東京製菓学校スクールブログ高校3年生の方へ高校1・2年生の方へ社会人・大学生の方へ外国人留学生の方へ保護者の方へ製菓・製パン業界の方へ卒業生の方へTOPへCloseプティ・フールも取り組んでいきます東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください!2019.07.17プティ・フールも取り組んでいきます「プティ・フール」というお菓子をご存知ですか?直訳すると、オーブンで焼いた小さいものという意味になりますが、焼かないものも含めて一口サイズの小さなお菓子の総称として「プティ・フール」と呼ばれています。小さくて同じものをたくさんつくるのは、実はとても大変なんですよ。デザートの後やパーティなどで口元を汚さず食べやすいように、と考えてつくられたものです。前菜として出される「プティ・フール・サレ」や、フルーツなどを使用した「プティ・フール・フレ」など、実はいろんな種類があるのですが、洋菓子本科2年生ではそれらすべての種類をつくっていきます。専門的な学科・コースをご用意しています。