今日はコーヒーのページを一通り完成させました。隙間時間でやっていたので、なんだかんだで1週間かかっちゃいました。秘密3)美味しいコーヒーの秘訣4)萩原珈琲のお勧めコーヒー2品を紹介します。思えば、わたしはサントス・ニブラで萩原珈琲にハマったのです。「コーヒーってこんなに美味しかったのか!」って思ったのは、サントス・ニブラの味が突然来た時からでした。「分かっちゃった!」って感じです。ニブラの美味しさ、これを文章で伝えるのは大変です。味覚は主観ですから人と共有しにくいのです。何と言うか、コンテンツにもしつこく書きましたが、やっぱり「基準」が自分の中に育つことなのです。私は音楽が好きなので音楽の例で例えてみますと・・・、どんなジャンルの音楽であれ、「ああ、わたしはこういう進行が好きなんだな。」というコード進行を発見したとします。ルートが半音で降りていく美しいパターンですね。この進行をポップスで学んだとしても、ある時ボサノバの曲の中にこの進行を発見したら、「お!わたしの好きなパターンだ!」ってすぐ分かります。漠然と良いと感じるんじゃなく、「あ、あのパターンだな。美しい使い方するなあ。」とはっきり分かるのです。ジャンルを超えて音楽が楽しくなりますよね。コード進行という美しさのパターン(基準)が感じられるからです。例えになってますかね??なってないっポイですね。「あ、こういうタイプか。「なるほど、上手くブレンドされてるな。「おお、良い味が引き出されてるな。」と思えるのは、基準があってこそ、こんな楽しみ方になっていくんですね。コーヒーは、子供の頃、苦いだけでしたから。わたしが伝えたいこと、伝わっていれば幸いです。伝わってなかったらごめんなさい。サントス・ニブラ最強!ってことです。一生懸命書いたので、クリックして(スマホならタップして)ぜひ読んで下さい。秘密3)美味しいコーヒーの秘訣4)萩原珈琲のお勧めコーヒー2品を紹介します。ニブラ・応用編も、近日追加しますよー。芦屋市精道町4-14芦屋市役所から徒歩3分の喫茶店です。駐車場のある芦屋の喫茶店です。最近の投稿お盆休みのご連絡お盆休み年末年始の休業について店内にpollenさんのクリスマスリース11月20日(月)臨時休業!土曜日は臨時休業します。10月のフラワーアレンジメントは?10月8日(日)はお昼からの営業です。14:00~17:00禁煙時間帯は店外の喫煙所をご利用下さい。ICOS等の電子タバコは喫煙可。