去年はもう少し暑くなってからメニューに乗ったような気がするけど、旨いものは早く出して貰った方がいい。「塩」はがんこにしてはやや抑えめで、紫蘇の風味がよく効いた上品な「冷やし」だった。チャーシューの代わりにトッピングされる鴨肉は、味・食感ともにグッド。これぞ冷やしラーメン、とでも言おうか、さすがは「がんこ末広町」と唸ったのでした。»コメント2005.7.23の「王様のブランチ」で、この「塩冷やし」を石神君が紹介してた。いつものご主人の笑顔を観ることができてよかった。それ自体はなんていうこともないんだけど、なんと!サイドオーダーに「ニッコリ」っていうから何かと思ったら、例の切り落としのカタマリだけが出てきました。サイドオーダーはこのラーメン企画の目玉でもあるらしく、かなり無理してるよね>北澤さん、という感じなのでした。それにしても、よく取材を受けたなぁ。11:44コメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。Toppers@niftyが提供する無料ブログはココログ!。