コメント(国産食肉を活用したポイント):今回は奈良県特産品の大和肉鶏を使用しました。ジューシーでおいしいお肉です。そのお肉を鶏皮で包み、中に肉汁を閉じ込めました。:油を使わない、あっさりとした一品です。黒酢のソース、白ごまときな粉を合わせて、いろいろな味を野菜とともに楽しめます。スではない、家庭的な味わいのソースです。安全・安心な食材です。:大阪の豚平焼きをオムレツ風にしてみました。コメント(国産食肉を活用したポイント):手軽にできるお惣菜で、満腹感があり、栄養のバランスもいいです。