記事一覧リスト表示グリッド表示ロイヤルホスト、いちじくのパフェ。2016/09/0620:58CM:0TB:0ロイヤルホスト、9月6日からいちじくのデザートがスタートするのですが、すでに先行販売している店舗があります。(記事の公開のタイミングは6日に合わせました。)まずは、このメニュー化自体について感謝を述べておきたいと思います。雑誌「Hanako」の企画でも直接伺いましたが、ロイヤルホストでのメニュー開発はいくつかの壁を突破しなければいけない、非常に難しい道のりです。おいしさ、食材を全店...続きを読むミルクセーキは食べ物です。2016/04/1113:31CM:3TB:0「長崎のミルクセーキは「食べ物」です。行われた先行販売の初日に食べてまいりました。中層はヨーグルト、カステラ、ブルーベリーソース。深層はミルクセーキと黄桃。ミルクセーキとカステラがおいしいのはもちろんですが、ヨーグルトとブルー...続きを読むまた会えたね。2016/03/1523:00CM:1TB:0ロイヤルホスト、苺のブリュレパフェ(777円)季節限定のパフェを提供している間、休止中だった苺のブリュレパフェ、久々の再会。バナナもちゃんと4つに切ってありますよ。塩キャラメルアイス、ストロベリーソルベ(梅みたい)、バニラアイス。美しく、おいしく、楽しい。マロンクリームとほうじ茶ゼリーを添えて(734円)ロイヤルホスト、期間限定のパフェ。和梨のパフェは難しい。水分量が多く、濃厚な風味を持つわけではないので、スイカと同じようにホイップクリーム等の他の食材に負けやすい。地味なパフェになりやすいので、主役にしづらい果物です。逆に、派手さはない分、実力が見えやすいパフェとも言えます。~ピーチ・メルバ風~」は最高ですよね。~ピーチ・メルバ風~」を、いまさらですがブログでも紹介しましょう。先日出演したフジテレビ「久保みねヒャダこじらせナイト」でも紹介というか、スタジオで食べましたが、本当においしいパフェですね。この内容でこのお値段(税込896~918円)。食べた後でこれを高いと言うのであれば、ちょっともうパフェ食べないでいいです、と言わざるを得ないです。側面から見ても美しい。次のページプロフィールAuthor:onoyaxパフェ評論家の斧屋(おのや)です。日本で一番パフェに詳しい、はずです。パフェはエンターテインメント。パフェの楽しさを多くの人に伝えるべく、活動しております。2017年は年間358本、2018年は365本のパフェを食べました。2015年3月、単著『東京パフェ学』(文化出版局)が発売されました。東京近郊のパフェをガイドしながら、パフェについてあれこれ考察しております。(2017年1月に重版)2018年10月、2冊目の単著『パフェ本』(小学館)発売。東京のパフェシーンをテーマ別に概観しつつ、全国のパフェも掲載、コラムも充実した書籍となっております。【雑誌】(anan・装苑・Hanako・日経ウーマン・婦人画報・散歩の達人・東京人・エルグルメ・25ans・サンキュ!・レタスクラブ・TRANSIT等)。https://radiotalk.jp/program/1753お仕事の依頼はonoyaxあっとyahoo.co.jpまで。今のところ、顔出しはNGでございます。(05/22)最新コメントonoyax:パフェと演劇、そして見えないことについて。(05/05)ビルオバンス:パフェと演劇、そして見えないことについて。