京都の「割烹たいら」。FoodiaryFoodiaryほぼ一週間遅れの食事日記。写真をクリックすると大きな画像になります。★★★★キッチンミトンとおさらば。カタクチイワシのマリネとオイルサーディン。京都の「割烹たいら」。京都の「割烹たいら」で。早めのお昼にラーメンを作る。昼過ぎに京都に行き、お墓参り。そのあと、近くの等持院まで足をのばしてみる。お庭には蓮の形を模した池があり、ゆっくり散歩した。割烹たいらに行き、春の味を堪能した。イイダコとウドと菜の花、筍とわらびと鮎の稚魚のダシ巻きのおつゆ、お刺身の盛り合わせは、アマダイの昆布〆、炙りホタテ、イカ(種類を失念)。ポン酢と醤油が出てくる。ホタルイカとフキ、青菜の白和え、蕗シラス。蕗の風味が香るシラスは自慢の一皿だそうで、塩気控えめの柔らかいシラスで、お代わり自由。日本酒が進んで困ります。のど黒のカマの塩焼き。魚の子の炊き合わせ、シイタケとソラマメの白和え、ご飯はイカごはんとお汁と香のもの。デザートはせとかと麩まんじゅう。カタクチイワシのマリネとオイルサーディン。お墓まいりと、京都駅新幹線乗り場の「松葉」で、あなごそば。梅田の大阪うどん「若水」、京都の炭焼き割烹「芹生」。東福寺と伏見稲荷、京都駅の「和久傳」でランチ。仕事に浸食された京都観光。京都で布もの調達と、OB会。京都の「割烹たいら」。カタクチイワシのマリネとオイルサーディン。