【千曲川ワインバレーレポート】アルカンヴィーニュ【千曲川ワインバレーレポート】アルカンヴィーニュKatzTwitterFacebookGoogle+はてブLINE玉村豊男さんが新しく作ったワイナリー”アルカンビーニュ”に訪問。ヴィラデストとは異なる、ワイン作りにおける哲学と姿勢を見てきました。A-FIVE-J」と県内金融機関で構成される地域ファンド「SAIF」(信州アグリイノベーションファンド)からの投融資、JA信州うえだファームおよび株式会社ヴィラデストワイナリーとその支援者による出資を得て、2014年3月に設立しました。ワインアカデミー」を2015年5月に開講しました。ファーストビンテージは2015アルカンヴィーニュのファーストビンテージが登場しました。編集部ではシャルドネと巨峰スパークリングを購入。ファーストビンテージはシャルドネと巨峰ロゼスパークリング▪️シャルドネ長野県産のシャルドネを100%使用。カ月間ステンレスタンクでシュールリー熟成し、瓶詰しました。マスカットや白い花のみずみずしい香りとさわやかな酸味が特徴的な、フレッシュな白ワインです。▪️巨峰スパークリング東御、上田など近隣の巨峰を原料として使用。ベリーやイチゴの赤い果実がやわらかく香る、やさしい色合いのロゼスパークリングです。酸味もやさしく、乾杯のシーンにどうぞ。地下には醸造所が併設。ぶどう栽培から醸造・瓶詰め・販売まで一貫して行えるワイナリーです。醸造用のステンレスタンク美しい自然テラスからは山々が一望できます。天気がいいと北アルプスの尾根まで見渡せることができます。すべてはワインのためにワイナリー内には大小2つの教室が併設されていて、ワイン醸造から経営まで学ぶことができます。「アルカンヴィーニュ」まで。)日本のエッセイスト、画家。