清美(著者)¥1,300(税別)ご意見・ご感想ISBN:978-4-7973-8434-5サイズ:B5/フルカラーページ数:112付録・付属:-購入する全国の書店、または以下のネット書店よりご購入ください。※書店によって在庫の無い場合、お取扱いの無い場合があります。※各ネット書店での詳しいご購入方法は、各サイトにてご確認ください。時間があまりない日、食事が何時になるかわからない日にも、さっと取り出せる安心感があります。用意が意外に面倒だし、似たような常備菜が続けて食卓に並んでしまう......。お肉や魚介については、それぞれの食材をより美味しく、日もちをよくする、簡単な下処理やシンプルな味つけを紹介。これらはそれぞれ、和、洋、中華またはエスニックの料理にアレンジできます。ひとつの野菜を主材料にした作りおき料理も収録しており、計122レシピを掲載しています。前菜からご飯物まで、日々の献立はもちろん、普段着感覚のおもてなしやお弁当作りにも活用しやすいレシピを詰め込みました。食材を買い過ぎたり、献立に迷ったりしたとき、この本をめくって「あ、これ作りたい!」と思っていただけますように。清美(みつみぞ・きよみ)福岡県北九州市生まれ。Cucinetta」(ラ・クチネッタ)を主宰。親しみやすいレシピと人柄が評判となり、その門を叩いた生徒は1000人を超える。月に約40回という頻度でレッスンを行うも、早々に定員に達するほどの人気。RKB毎日放送「今日感テレビ」の料理コーナーに出演する他、雑誌や企業などにもレシピを提供し、活躍している。Cucinetta」のとっておきメニュー』(SBクリエイティブ)などがある。作り置きしたいけど献立を選ぶのすら面倒、という私ですが、簡単な仕込みだけで自動的にレパートリーが広がるなんで素晴らしい!!と本書を購入。内容もおしゃれでコンセプトも素晴らしいんですけど、あんまり作りたいメニューが無いというか・・・一緒に買ったまりえさんのレンジで作れるレシピ本の方が簡単で割とおいしく作れたのでそっちばかり使っています。そっちの本に飽きてちょっと変化球を、と思ったら作るかもしれないです。美味しくてたいらげてしまって作りおけない5.0chobin3345先ず茹で鶏を作り、ハニーレモンのソースで頂きましたが、美味し過ぎて、作りおき予定の茹で鶏を全部たいらげてしまいました。お酒にもごはんにもどちらにも合います。どのメニューも過程がシンプルで手間がかからないレシピが多いので助かります。次は豚メニューを♡すべての14レビューを表示ルシュエスマリネにしたり、塩漬け、麹漬けにした食材を気分によって和洋中にアレンジして仕上げるレシピが満載。下拵えの後工程がけっこう手が入っているので、下拵えしたからササッと出来る...という時短レシピではないです。その分美味しそうではあります。