Homeで計算する方法。Homeで計算する方法。Homeで計算する方法。私は調味料は砂糖やみりんを全く使わず、原則として、総重量の0.6%相当の塩分を入れることにしています。ロジカルクッキングの水島シェフの推奨が0.8%だったのですが、私もずっと作っていくうちにそのうち0.7%となり、今は0.6%まで下がりました。全体の分量-うち鍋の重さで測ります。Google、2423-897は?と尋ねると、こたえは、1526です。Google、1526かける3.75%は?と聞けば、こたえは、57.225ですと教えてくれるので、また、はかりで0.1g単位まで計って、57.2gのしょうゆを投入するわけです。調味料用の秤は別々にしています。袋引きなぜしないのという質問がありましたが、袋引きしても、鍋その他が300gを超えると、0.1g単位では測れなくなるからです。塩は出しっぱなしでも劣化しないのですぐそばにおいておいて、しょうゆとみそは冷蔵庫に入れてあります。言われる、どこにホットクックや秤を置いたらいいかわからないという質問ですが、私はもう、ふつうのIHで鍋やフライパンを使わないようになったので、そのスペースをつぶして使っています。Homeが来る前は暗算で計算していたのですが、まぁ、単純作業なので、機械に任せられるのなら、任せた方が楽です。電卓だと、料理で手がふさがっていて、使えないこと多いし。鍋の時はホットクックに、フライパンのときにはヘルシオのオーブンレンジに入れて、セットしたら、20~45分後くらいには、できあがりです。いろいろな料理のレシピを見ると、「少々」とか「適量」の表現が多いのですが、まぁこうやってはじめから計ってしまえば、味見の必要はありません。閉鎖式の鍋やオーブンで料理をすることによって、油や水分が飛び散らないので、台所の中にGoogleホームやパソコンがあっても全く問題ないのです。Homeはキッチンタイマーにもなります。Google、〇〇のタイマー、〇分」と重ねていくと、何個でもタイマーが作れます。タイマーに名前が付けられるので、便利です。Homeが来てから、家で最も活躍しているのは台所です。追記もっとも大きな勘違いが、そういった料理を食べていない人からは「おいしくない」のではいということでしか、まじ、おいしいので、食べてないのにそこを突っ込むのはやめてねーー。それは、AlexaもSiriもできないから(2017年12月現在)。http://katsumakazuyo.hatenablog.com/entry/2017/12/22/185648ホットクックによるシュガーフリー生活のすすめ。楽すぎて止められません。Homeで計算する方法。一応、元ブロガーな私。はてなブログPro2017年12月からリニューアルオープンした、勝間和代の公式ブログです。エンジン01の専門医が教えるアンチエイジングの最先端、白澤卓二さん、和田秀樹さんと開催しました。アーカイブはこちらです。Wifiを解約したあと、いまだに、パソコン用のルーターをどうするか、迷っている私がん治療専門医でYouTuberの押川勝太郎先生とのYouTubeコラボ対談、ぶじ終了しました11月30日土曜日、午後5時から、がん専門の腫瘍内科医のYouTuber、押川勝太郎さんとの対談をストリーミング配信します。過去記事はてなブログをはじめよう!kazuyomugiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。