水加減は1合あたりいくら?洗わないお米、無洗米。深刻な水不足だったり、キャンプ場などでは無洗米は大活躍しますね。普通の精白米と違うところはあるのか?水加減は精白米と同じで良いのか?などなど、分からないこともたくさんありますね。今回は洗わないお米、無洗米について紹介します。玄米を精米することで白米になります。この白米にはまだ「肌ぬか」というぬかがついた状態です。これが、お米を研いだ時にお水が白く濁る原因です。無洗米は研がなくて良いのです。白米と比べると小さいです。無洗米の方が量が多いことになります。無洗米の方が百円程度高いです。無洗米にはありません。洗わない無洗米には旨味層がしっかり残っています。・水の量1合で見た場合、白米はぬかを含んだ量で1合ですが、無洗米はぬかのない状態で1合です。水の量も多くする必要があります。無洗米の水加減では無洗米の水加減はどれくらいが良いのでしょうか?普通の白米用カップで1合を量った場合、お水は1合+大さじ1~3程度多めに入れます。無洗米用のカップも販売されており、それを使えば水も3合分で良いので、そちらの方が便利でしょう。【スポンサーリンク】そして30分~1時間ほど水に浸けてから炊くのがコツです。水を吸わせずにすぐに炊いてしまうとパサパサで硬い炊き上がりになり、これが「無洗米はまずい」「白米の方が美味しい」と言われる原因になります。水不足の時やアウトドアキャンプなどでは大変助かります。洗わなくて良いのも嬉しいところです。同じ重さで比べた場合の正味量は無洗米の方が多くなります。・環境にやさしいお米の研ぎ汁は配管を劣化させたり水質汚染の原因になると言われています。環境にやさしいと言われています。水で研いでいると流れていってしまいます。このため、無洗米の方がこれらの栄養素は白米よりも多いです。デメリット・吸水に時間がかかる最低30分、できれば1時間は水に浸けておかないと、炊き上がりがパサパサで硬く美味しくありません。・イメージが良くない昔から、お米は研いで炊くという習慣があったため、洗わないことに抵抗を覚える人はまだまだ多いです。まとめ1.無洗米は、白米の肌ぬかを落とした状態の米のこと。このため、水で研ぐ必要がない。2.無洗米の方が値段は若干高いが、ぬかを落とした正味量で考えると無洗米の方が安いか、差はない。白米より大さじ1~2程度多めが良い。無洗米用の計量カップを使うことが望ましい。私の周りには、「無洗米を使ったらもう白米には戻れなくなった」という友人が結構います。研ぐことが苦痛な人は、ぜひ一度無洗米にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。家事SNSでもご購読できます。*メールアドレス(公開はされません。*この記事を読んだ人は、こんな記事も読んでいます子どもの寝かしつけはスリーピングトレーニングで。自分で作った料理がまずいワケはオキシトシンが関係していた!?マジックブレットを使って離乳食作り!楽しい!時短!食べてくれるようになる!意地悪する子、される子、その心理、子供たちへの対処を間違わないで!赤ちゃんの寝汗。冬は特に注意が必要!転写シールの使い方はこれ!100均で買えるおしゃれデザイン!ママ友との会話ネタ。簡単な作り方センナ茶の恐ろしい副作用。