・添加物はなるべく摂りたくない。・↑それなら栄養の事ももっと勉強しなくちゃ。・気を付けていないと、たんぱく質不足になりがち。・調味料は良いものを。・精製されたものは使わない。四国物産展で見つけたもの。私の大好きな、原材料名がシンプルなものです。無化調ってそれだけでなんか気持ちいい。この日の食事で公開が最終回だという事を友人が見てくれていて「打ち上げに」とワインをもらいました。今年は栗を色んな所からたくさんいただいたのでまとめて渋皮煮にしました。これを基に栗のケーキも焼こう。黒豆の枝豆をその栗と一緒にいただいたので、ポタージュに。これからはどんどん暖かいものをいただきたくなりますね。お昼の用意をして行かなかったのと、めちゃくちゃ雨が降っていたので外に出る気にもならず。結局お菓子ばっかり食べていました。夜は友人のお誕生日会。食べてよく飲むメンバー。最後のケーキ、お店のマスター製のレアチーズケーキ。美味しさに、隣のテーブルの人にもシェア♡お料理も丁寧に作られていて本当に大満足。いつもありがとうございます!結局、6人でワイン6本空きました。これ、いつものことです...。さあ、私のごはんシリーズ今日(10/22)で最終回。完全にタイミングを失って、夜まで食べられませんでした。昨日は、ピラティスのワークショップに参加。アメリカから帰って来てからか、改めてピラティスが楽しく、好きになっています。学びの場はたくさんの刺激をもらいます。WSの講師は海外講師のAmitさん。彼の本質をついていて、とってもクリアなお話は、また今度進んでいく方向が見えて来た様に思います。学んできたことは、もちろんみなさんへのレッスンへ還元。