株式会社炭化が提供するサービスは感動です。fresh.®と、佐賀県の発明・特許である酸化チタンによる光触媒を活用した鮮度保持システムです。対する優位性が見込めます。これまで、長期間鮮度を保持できなかったため、空輸でしか輸送できなかった地域へも、船便で輸送することが可能となり、輸送コストの低下につながるため、より多くの地域へ多くの量を輸送することが可能となります。吸着剤は高性能であってもその吸着能力は限界があります。これらに対して、光触媒鮮度システム(竹炭と嬉野茶を主体とした吸着剤と佐賀県窯業技術センターの技術指導による光触媒によって構成)は、触媒の酸化チタンに紫外線を照射し光触媒として、全ての有機物を分解しCO2とH2Oに変えることで青果物の呼吸や蒸散を抑え鮮度保持を行います。調整することにより、貯蔵される青果物の呼吸を最小限に抑制し、鮮度の低下を抑える貯蔵方法)との比較を下記に示します。fresh.®UV(タンカフレッシュ®UV)による博多~香港間でのコンテナ実証実験時のデータを下記に示しています。鮮度保持装置により湿度は90~95%で通常より15%程度上昇しました。リーファーコンテナで鮮度保持日数は15日で分解によるCO2濃度は1~2%でした。佐賀市にある株式会社バンボード運輸の保冷トラックに鮮度保持装置を実装し、長野~佐賀・長崎におけるレタス、カット野菜を輸送しています。輸送期間は2日程度ですが、まったく変色も鮮度落ちもない商品状態でありました。35種類の青果物の実証実験で、特に鮮度保持が難しい(温度管理だけでは3日程度)とされるベビーリーフは、15日経過後もまったく鮮度落ちが見られませんでしたが、2種類の青果物で一部に萎れが出ました。果実も鮮度落ちがなく、硬度や食感も満足いくものでした。15日間の鮮度保持率は94%でした。現在、日本から香港、シンガポール、台湾にリーファーコンテナで青果物を輸送しています。輸送での活用が考えられます。Fukuokaに出展いたします。2019年11月11日2019年11月7日(木)「第5回しんきん合同商談会」に出展いたします。福岡」にてプレゼンテーションを行います。UV導入事例ページを設置いたしました。