回|2011.11.17ツイート秋晴れの空のもと、弘前マルシェを散策していると、ふと吉幾三の顔が目に入った。それはまさに、以前new_rockさんが紹介していた「ダックワーズNDA!」であった。思わず店主に声をかけた。弘前市清水で洋菓子屋を営んでいる。奈良岡さんは若い頃に東京でサラリーマンをしていたが、40歳を迎えるにあたって、独立したいという気持ちと、故郷の弘前に帰りたいという想いが芽生えたという。独立して何をやるか思いを巡らす中、最も身近にあったものが、学生時代にアルバイトで経験したお菓子作りだった。一度決めたら行動は早い。東京でイチからお菓子作りを勉強しなおし、生まれ故郷の弘前に店をオープンさせた。奈良岡さんのこだわりは生クリームの配合にある。脂質の多いものと少ないものが独自のバランスでブレンドされ、絶妙な味を生み出している。していながらもコクがあるこの生クリームは、お年寄りから子どもまで、幅広い層に食べてもらいたいという思いから開発された。その生クリームを使って生まれたのが、洋風どら焼だった。古くから交友があった吉幾三さんに食べてもらったところ、とても気に入られ「どら吉」という名前をいただいたという。味はりんご、小倉、生チョコの3種類がある。続いて「ダックワーズNDA!」が生まれた。奈良岡さんは更に新しいお菓子を開発中だ。今後の展開として「隠れ家的カフェ」と「お菓子のティンカーベル2号店」を計画している。゚Д゚)<吉幾三ぉぉぉぉぉぉ!?HIROSAKI甘味旅ツイートコメント一覧1枚目の写真、いいですね~。いい表情!ティンカーベルさんのダックワーズNDA!は一世風靡しましたもんね♪2号店とカフェですか☆今後のご活躍楽しみにしています!zoom2011.11.28返信おおー!ナイスレポート。ダックワーズの魅力には、関わる人の魅力があったのですね。これからも大応援してます!!くろしゃちょ2011.11.21返信やっぱり吉さん見ると、笑いが起きてしまいます。青森の☆ですね!吉幾三とコラボしたら鬼に金棒?!ピコロモンド2011.11.18返信こちらから魅力にコメントができます。