7.ヘラで押さえて裏側も焼き、チーズに焼き色が付いたら火をとめます。チーズが剥がれてきた。<>チーズはしっかり焼かないとフライパンから剥がれないので注意!焦がしチーズ状態になれば簡単に剥がれます。8.お皿に盛り付け、食べやすい大きさに切ったら完成です。ソライロノート焦がしチーズの風味とじゃがいもが絶妙な味わいです!ポイントはチーズを混ぜるのではなくのせ、裏返してチーズが焦げてフライパンから離れるまでしっかり焼くこと。焼かないとチーズはべったりくっついたままです。間にチーズを挟むとか、チーズを混ぜてかき混ぜるとかではこの味はでない!モッツァレラ系のとろけるチーズではなく溶けないタイプのプロセスチーズがよい。いわゆる溶けないタイプのスライスチーズがおすすめ。味付けは塩コショウのみ。ケチャップをつけるのも不要です。じゃがいもで簡単に作れておかずになるものといえば、断然これ。1品足りないときやお弁当のおかずとしてもちょうどよいです。WPExplorer。