・ブロッコリーのゴマ和え・ちくわきゅうり年齢詐称疑惑がでている私。本当に詐欺してますが。冗談で言ったつもりが、まるっと信じた息子。カミングアウト出来なくなっています。ニッポンの女性よ、もっと実年齢に自信を持とうではないか!!年齢詐称は罪作りですが、なんちゃって料理は家計にも体にも優しい。今日も今日とて、「おかず詐称」からスタート。高野豆腐~?はい、また高野豆腐です。煮物→フライときて、今日は唐揚げ。高野豆腐の戻し方の秘儀をご紹介。しゃらくさいこと、しなくていいんです。手間が一つ増える分、面倒くさくなるのだから、その手間、割愛しちゃいましょう。ビニールを裂いてお出し下さい。戻った高野豆腐は水を絞り、唐揚げっぽい形に手でちぎります。いつもの唐揚げのように味をつけたら、あとは片栗粉をつけて揚げるだけ。ポイントは、下味に生姜やにんにくを利かせる事。それと、水分をガンガン吸いますから、多めの調味料が成功の秘訣。まんまとは騙せませんが、これはこれで十分美味しい。26歳じゃ通用しないけど、38歳だったら通用するって感じ?揚げ油も汚れないし、多めに作って酢豚なんかに入れたら絶対26歳で通ります(訳・豚肉と間違うでしょう)。煮物は、この間作った牛丼の煮汁を保存しておいたもので。いつもの大根煮だけど超リッチ。牛肉の姿は見えないけど、感じます、そこかしこに。冷凍してあった、お揚げの煮たのも一緒にin。ブロッコリーは胡麻和えで。手間を1つ省いて簡単に。普通の胡麻を使う度に手でねじるようにして使います。すり鉢を出さなくても、すりたてが楽しめます。ちくわはキュウリを入れて。ちくわと言えばきゅうり、きゅうりと言えばちくわ。・・・そうか?今日も楽しくお弁当を作る事が出来ました。いつまで34歳で通用するのか、乞うご期待。