自宅にある食材で、愛するにゃんこのためのごはんを手作り。豚とごぼうのミートボール☆クリーム煮】すっかり春ですね!沖縄では暑いくらいですが。春は体が温まり新陳代謝が盛んに行われる季節。いうこで、今回は寒い冬の間、体にたまった老廃物を体外へ排出してくれるデトックスレシピの紹介です。今回の材料で特に目を引いたのはゴボウとはと麦。南谷先生によるとゴボウは食物繊維が豊富で腸内の老廃物の排出に、はと麦は体内の水分や血液の流れをスムーズにし解毒作用もあるとのこと。一般的には、ねことゴボウやはと麦は結び付かないのですが、さてどんな料理ができるか楽しみです。下準備からスタート!1はと麦は1時間水で戻し、15~20分ほど茹でる。2ゴボウはささがきにして、水にさらす。3ブロッコリーを下茹でする。4ささがきにしたゴボウを細かく刻む。5刻んだゴボウと豚ミンチ、片栗粉を混ぜ合わせてお団子を作る。5のお団子をフライパンで火が通るまで炒める。7豆乳と水を鍋に入れ細かく刻んだブロッコリーとはと麦を入れて軽く沸騰させる。7に6を入れて軽く火を通したらできあがり。肉団子が食欲をそそりますね。過去2回よりもひと手間加えた感がでています。人がたべてもOKですよ」ということでねこより先に試食。肉団子は豚の脂の旨味が強調。その脂がスープに溶け込み、人間のごはんのおかずとしても十分成り立ちます。編集部のねこはどうでしょうか???まずいつものようにねこの鼻先に容器を近づけて匂いをかがせます。コハクが反応!あ~肉団子を直接パクッと食べてしまった(笑)今回も食べっぷりがいいですね。他のねこも近づいてきました。肉団子に人気が集中しすぎて、ブロッコリーやはと麦を食べていないのに気付きました。そこで肉団子を細かく刻んで、はと麦などと混ぜ合わせました。すると、、、ニャンスケが食べ出しました。今回はデトックスメニューという事でとても興味を引く取材でした。今回の取材を通して少しでもねこの内臓負荷が軽減されればと感じました。南谷てるみさん(Bonico代表)大阪府出身。2008年に来沖し、2011年からペットの食事作りの講習やアロママッサージなどを通してペットの体のケアを指導している。ペットマッサージ協会認定セラピスト、アニマルレイキセラピストと様々な資格を持つ。http://www.bonico.org/【募集】みなさんの手作りレシピを教えてください。食材や作り方をお問い合わせフォームからお送りください。こちらから詳細をお伝えした後に「にゃんこパーラー」にて掲載させていただきます。