Sunday東方面に用事があるのになかなか行けない。オープン協奏曲が収束するまで続くのかな。うちのお客さんも軒並み予約時間に遅れます。いつもより予約も少なめ。̄)やたら暖かな師走突入。朱色を紅葉に見立てましたが青のりの緑とでクリスマスカラー。和献立でクリスマスパーティーにどうでしょう。木綿とうふはしっかり水切りしておきましょう。4人分なら1丁で十分。̄)青のりと片栗粉を少々。卵は1丁につき1個ってとこですかね。塩・醤油も加えてヨォおおおおおおおっく混ぜましょう。味は後でなんとでもなります。食感がいいので枝豆も加えます。干し椎茸やひじきや人参入れて具沢山ってのもいい感じです。その場合は具材の水切りもしっかりと。型にサラダ油を塗るかクッキングシートを引いて具材を流し入れます。キレイにナデナデして表面をならしますよ。オーブン180度で約20分焼きます。表面がきつね色になってたらほぼOK。竹串を刺して液がついてきたらさらに数分焼きましょう。冷めたら切り分けます。醤油をかけて食べてもいいしお出汁をはるとぐっとおもてなし感アップ。青のりと桜海老の香りが上品で美味しいのん。今日はお休みをいただきました。明日から次の休み16日まで柿味噌田楽は続きます。(01/21)見てはいけないものを見てしまった。(01/19)見てはいけないものを見てしまった。あーてぃ京都のカリスマ庭師。変貌する庭造作は必見!究極の消臭はエコでした。自然が育んだ驚きの消臭剤です。一緒に暮らした動物たちは「家族」です。大人ライダーが集う老舗店。ツーリングにサーキットに、元気です。花盛り大分の普段着がみどころの「若づくりさん」ブログ木々や虫達の生態ににんまりしてしまう香川からの便り飽きれず、諦めず、忍耐強い会計士さんは、中小企業の見方です。地道な職人技が光る入歯屋さん。