大さじ21熱したフライパンにごま油を入れ、卵を入れ軽く炒めてから、ご飯・シラスを加えて炒める。(強火で炒める)2全体に油が馴染み炒まったらドレッシングを加えて味付けをする。3器に盛り付け刻んだ青じそをのせて完成です。※温かいご飯を使うとご飯がベチャベチャになりません。強火でパパッと炒めるのがポイントです。ドレッシングの量はお好みで調整してください。審査員コメントごはんにも青じそ、薬味にも青じそで風味豊かなチャーハンですね。見た目もとてもきれいで暑い日のお昼ご飯にピッタリと感じました。袋をフリフリ6油は我が家はオリーブオイルで揚げ物するので、後はオリーブオイルであげるだけです!!洗いものも減ります(笑)審査員コメントなにより見た目が可愛いです。こんなメニュー出てきたら、うれしくて食べるのがもったいないです。愛情たっぷりの天才レシピですね。適量1鶏肉を一口大に切る。2ビニール袋に1と塩、胡椒、塩麹を入れて軽く揉んで15分程おく。3ブロッコリーを食べやすい大きさに切って塩ゆでしておく。4大根を皮ごとおろしておく。5フライパンにサラダ油を引いて熱したら中火で2を火が通るまで焼く。6焼き上がった5をお皿に盛り、その上に大根おろしをかけ、ブロッコリーで飾り付けする。7食べる直前6に青じそドレッシングをかけて出来上がり。審査員コメントごはんが何杯でも食べられそうなごちそうメニューですね。塩麹を使用しているところも良いですね。お肉と野菜が一緒になった天才メニューですね。適量1キュウリに包丁で斜めに切れ目を入れ塩水に浸す。2プチトマトはへたを取って洗う。3ボールにキュウリ・プチトマトを入れて、ノンオイル青じそをかけて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。審査員コメント簡単に出来て、とても美味しかったです。前菜、ご飯のおとも、作り置きとしても大活躍ですね。小さじ11ネギをみじん切りにしておく。2材料を全て混ぜ、フライパンで焼く。審査員コメントこれは美味しいです。いつもの卵焼きが料亭の朝食になったような美味しさです。こんな美味しいメニューが簡単に出来るなんて天才ですね。3~4枚1もやしを小さく刻む。(均等にならなくていいです)2調味料、ひき肉、もやしをこねて混ぜ、同じ大きさになるように丸める。3シュウマイの皮を太めに刻む。4刻んだ皮の上で丸めたミンチをコロコロ転がしてつける。5お皿にレタスを敷いてシュウマイを並べる。レタスがないとシューマイがお皿にくっつきます。6軽くラップして4分くらいチン。(レンチン時間は調整してください)審査員コメントシュウマイというと冷食や惣菜と思いがちですが、こんなにも簡単に家庭でシュウマイが出来るなんて驚きです。中華ごまとの相性も抜群です。アレコレ使える天才調味料“リケンのノンオイル”がドレッシングを超えて大活躍する天才レシピをご紹介します。