佐賀の街なかウマい!と噂の「ぎょうざ屋」がとっても美味しかったんです。佐賀の街なかウマい!と噂の「ぎょうざ屋」がとっても美味しかったんです。佐賀の街なかウマい!と噂の「ぎょうざ屋」がとっても美味しかったんです。餃子たくや@非正規編集長Tweet昔ながらの味、これだよこれ!餃子ってこんな食べ物だよね。グルメ:佐賀ランチ昔ながらの味、とっても懐かしい王道を行く餃子がメッチャ美味しい店でした。佐賀の街なか呉服元町、ここに中央マーケットという昭和臭プンプンのショッピングセンターがあるんです。佐賀では有名な場所なので、ご存じの方も多いんじゃないでしょうか。そんなレトロな雰囲気漂うマーケット内に、これまた昔ながらの味がメチャ旨の餃子屋さんがあるんです。その名も「ぎょうざ屋」って・・・そのまんまやんけ!とツッコミ入るくらいに、判り易いお店。創業は昭和27年という老舗のぎょうざ屋さんです。中央マーケットは今日もイイ味出てました。外からもタイガイですが、中に入ると・・・もう、なにこれ、渋い!ちなみに、↓の写真に写っている「ぎょうざ」の看板は別の店です。写真に写っているのは、テイクアウト専門店。そんな中にひっそり・・・ではなくて、ドカーンと派手な黄色い外観。こちらが今回のお目当て「ぎょうざ屋」さんです。中に入ってみると、意外とポップな雰囲気。テーブルはべた付き一つない、清潔な店内。美味しいと言われる店は、年季入っててもちゃんと清掃が行き届いてますね。オープンキッチンになってるカウンターの上、貼られたメニューはこんな感じでとってもリーズナブル。壁には定食注文時に焼餃子と水餃子をミックスして、その比率をカスタマイズできるという定食メニューがありました。これはありがたいですね、チョットスープ代わりに水餃子があるだけで得した気分になります。いうことで、私は焼8、水2の「82(はちにー)定食」を注文しました。略して「ギョーテーカスタム82」とかどうでしょう?昭和レトロな店で、いきなりサイバーな感じのギャップに萌えません?テーブルの上に、吹きかけスプレータイプの醤があります。これ便利なのかどうなのか、残念ながら今回は使う事がありませんでした。ギョーテーカスタム82(はちにー)がやってきました!まだ言うか・・・あ、私が勝手に名前付けてるだけで、こんな名前じゃないですからねっ♡注文の時は、普通に言ってください。デザートのメロンが、コレまた昭和感を増幅していると思うのは私だけでしょうか。いいなぁ~、オヂさんこういうの好きだよ・・・ハァハァ一見ふつーの餃子定食に見えますが、これは秀逸!と思ったのがタレを入れる小皿のネギッ!ここの餃子タレが抜群にウマい!酸味と醤のバランスが絶妙で、マジでウマいッス。ほんでもって、このネギがメチャメチャ良い仕事して、ググッと美味しさが倍増します。たまらん、ぎょうざ食べます。餃子は今どき流行りの薄皮系じゃなくて、モッチリした皮の食感が楽しめるトラディショナルなスタイル。そうそう、コレやねん、これこれ、この味や!と唸るほど、昔たべた大好きなぎょうざの味。今風じゃなくて不偏にして王道、これこそジャパニーズ・トラディショナルな日本的中華料理の代表メニュー「焼餃子」ですよ。なんかイジクリ回してドカーンみたいな味じゃなくて、優しいジワーっとくる佐賀系の自然な味わい。「おまえ肉汁用に余分な脂とかゼラチンで固めた汁いれてるやろ!」というような、肉汁がこぼれるようなわざとらしい演出もありません。自然体のジューシー食感。続いてこちらは水餃子、定食のスープに入ってるとチョット得した気分。定数を分割しているので、気分だけなんですけどね。それでも、どっちも食べたい派にとってはありがたいシステムです。感じですかね、とっても食感の良い水餃子です。スープも優しい滋味系に塩を少し効かせましたという感じ。変にスパイシーだったりしないところが、手作り感が伝わってきてとっても美味。これも自然体で美味しい餃子ですね、無理に作った味じゃなく、とっても優しい味。いや~、久しぶりに昔ながらの餃子を食べたような気がします。今風の餃子もいろんな工夫があって、ガツンとくるものから旨みを強調したり美味しいんですけど、やっぱり飽きの来ない王道の味は安定感があります。ここ「ぎょうざ屋」さんは、まさに王道のスタイルを守っている餃子屋さんでした。テイクアウト販売もやっています。店の前には待ち席が用意されているので、昼食のピークタイムは混雑するのかもしれませんね。この味なら人気店になるのもうなずけます。美味しい餃子定食、満足度の高い「お値段以上!」のランチでした。佐賀に行くなら、おススメのお店です。Googleマップへ営業時間:10:30から19:00定休日:不定休(公式サイトにて告知あり)公式サイトに通販ページあります、詳細情報やお問合せは下記リンク先をご覧ください。「三宝珠の恵比寿」佐賀市の”宝くじが良く当たる”と評判の恵比寿像に当選祈願してみました。ついてないな~と思ったら神頼み!街なか・お手軽!佐賀の開運スポット佐賀ポータルって何?どんな人が運営しているの?「佐賀ポータル」について。ウェブメディアの自称編集長。営業課長、ベンチャー企業では営業本部長という肩書を貰った事もあります。全国10以上の都市に転勤し、都会と田舎の格差に驚愕。地域活性化に興味を持ち、まちおこし関連の仕事をすることが現在の目標。グルメ佐星醤油の「佐賀の生醤油」老舗の生醤油を味わってみました。観光・街並み三瀬温泉「やまびこの湯」独り家族風呂の後にお食事ランチと農産物直売所。佐賀と福岡の一部にだけ見られる...「武雄物産祭り2015」佐賀武雄の旨いもんが集結!めちゃめちゃ美味しそうなイベントです。「うまかのり梅」うまい!高低の差が激しい田舎グルメ。やまびこの湯、独りで家族風呂に行ってきましたよ。三瀬行ってきました、今回は温泉です。見下ろす展望台もあります。残るレトロなレンガ倉庫。駐車を...編集長コラム編集長コラム佐賀ポータルは全国有数のお城ファンコミュニティ「攻城団」へ記事を提供します。まちおこし交流会に参加!中心市街地活性化は郊外との勝負で勝たねばならぬ週末農業から始まる新規就農ブログ「自分の農業スタイル」を考えてみた米粉専門スイーツショップ『Ceemo4』(シーモフォー)クラウドファンディング挑戦中!週末農業!耕作放棄地の再生は容易じゃない、自然農法になっちゃいました。過去記事おすすめ2017/8/8佐星醤油の「佐賀の生醤油」老舗の生醤油を味わってみました。熱処理しない生醤油、とっても香りが良いと聞いたので買ってきました。やまびこの湯、独りで家族風呂に行ってきましたよ。三瀬行ってきました、今回は温泉です。やま里で人気の饅頭屋さんがレトロでステキなんです。佐賀北部に広がるさと山集落にある老舗饅頭屋さん「北山饅頭」に行ってきました。佐賀北部に広がる背振...2017/7/17「博多ドラゴンラーメン」佐賀大財のニンニクをガツンと効かせたラーメン豚骨とニンニクって相性抜群だと思うんです。佐賀市大財にあるドラゴンラーメン。繁華街唯一のアーケード商店街通りを歩く。見どころ多すぎ!全4ページになっちゃいました。やま里で人気の饅頭屋さんがレトロでステキなんです。侮れない美味しさ「おさかなドーナツ」レビュー!鶴屋の「丸房露のためのアイスクリーム」佐賀・夏の当地グルメ!これはウマい。