油脂はバターのみ「確認随時」とは、有名商品もしくは何らかの理由により今後も確認が容易であるものを指します。滅多に購入のチャンスがないものは、原材料が変更されても気づきにくいため、何年に確認したかを書いてあります。(確認2012)ドイツパンとシュトーレンが評判のお店ですが、バウムクーヘンもあります。重くてクリーミーな板状タイプで、お得感があります。個人の方が運営されている小規模店舗ではないかと思われ、メールの問い合わせなどは平均して1日1回くらいのやりとりになります。対応してもらえますので安心。までご連絡いただけましたら幸いです。