桶仕込み保存会ピリ辛!肉味噌うどん担当:岩木みさき(実践料理研究家)暑い夏は麺やピリッと辛いものが食べたくなりますね。長野県酢屋亀さんの「究極を目指すみそ」はコクとまろやかさ併せ持ち、香りも高く料理に使いやすい硬さです。みその旨味を生かした1品をご紹介します。・お肉を炒めている間にネギ類を切るだけなので、包丁が苦手な方にもおススメなレシピです・温かくても冷たくても美味しく召し上がっていただけるので、一度にたくさん作っておくと便利です。ごはんやそうめん、粉吹いもにも合います。026-214-6282。