Facebook参加者募集中の講座、イベント「未来を変える料理教室を創る」と「予習不要の食の読書会」については、こちらをご覧ください。「乾物に関する講座」については、こちらをご覧ください。毎日新聞11月6日朝刊11月6日毎日新聞朝刊にて乾物レシピ3品をご紹介しました。接続するメディアで多数紹介されています。詳しくはこちらをご覧ください。第13回ロハスデザイン大賞のコト部門大賞をいただきました。2019年は6月1日に開催します。書店やネットで好評販売中です。FMなどでご紹介いただいています。乾物で世界をもっとPEACEに!乾物関連の活動については、DRYandPEACEのサイトから発信しています。9月18ー20日のミラノでの乾物×アートのイベントが現地の主要新聞に掲載されました。Foodistという料理教室に参加した。このことについては別途詳細を紹介しようと思うが、今日はその時に紹介されたコレ。アリアケという会社はきいたことがないなと思って購入したのだが、ありました。ごめんなさい!アリアケジャパン株式会社(本社恵比寿)。業務用の天然調味料メーカー、フランス、ベルギー、アメリカ、中国、台湾にも現地法人を展開しているのだそうです。Foodistの代表Fredも、またモンマルトルで立ち寄った食材店でも絶賛のこの野菜ブイヨンは、ジュエル・ロブションと共同開発したものなのだそうです。フランスでは普通に小売されているこのブイヨンシリーズは、日本では販売されておらず、なんとフランスからの「直輸入」。おまけに野菜ブイヨンは楽天でも見つからず。おいしい野菜ブイヨンが日本でも購入できるといいのだけれど。アリアケさんにきいてみることにしました。編集トップへ戻る閉じる。