冷え性に疲労に骨からカルシウムが溶け出すのを抑える女性ホルモンが減少する更年期。大豆イソフラボンが、女性ホルモンに代わってサポートします。大豆に含まれるサポニンという成分は過酸化脂質を防ぎ、大豆たんぱく質は肝臓を再生する働きもあると言われています。大豆はひと晩水につけて戻し、やわらかくゆでます。ベーコンは1cm幅に切り、小玉ねぎにはクローブをさします。ホールトマトはざく切りにします。オリーブ油でみじん切りにしたにんにくを炒め、(2)を加えて炒め、(3)、トマトケチャップ、ブイヨンを加えて煮ます。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。