ワインに合う!ケーク・サレワインショップ・エノテカの公式ブログです。ワインと料理の美味しい話を更新しています。2011年12月22日木曜日ワインに合う!ケーク・サレ子供が寝込み、家を出ることが出来なかった先日は大掃除がとても捗りました。こんな日は、自分も動きつつ同時にオーブンにもお仕事をしていただきましょう。直訳すると「塩味のケーキ」という意味です。愛用のフランス「MATFER」社の焼き型。凛凛しい立ち上がりです。ケーク・サレは、甘みが無いのでワインにとても合います。味のバリエーションは無限大、美味で簡単なワインのお供に、おすすめです。した具材の場合は、香ばしさと繊細さを併せ持つタイユヴァンの「グランド・セレクション・ブリュット」などのシャンパーニュと。「アルト・ラス・ピサラス」なども良いですね。日常のおつまみに気軽に作れるケーク・サレ、いかがでしょうか。今年は、暑い暑い夏から一転。一気に秋へと季節のスイッチが切り替わった感がありますが、今日からは10月。