記事一覧リスト表示グリッド表示きのこ狩りのような。2016/01/1700:35CM:0TB:0吉祥寺、ティーサロンジークレフの、キャラメルのパフェ(1200円)11時前の来店で頼めるモーニングセット。トーストとゆで卵と紅茶のセットで、トーストはおかわりできるようです。1月2日から始まったキャラメルのパフェ。洋梨とキャラメルのアイス、ルフナのアイスの表層、中層からはナッツメレンゲと洋梨、キャラメル風味のファッジ。きのこ型のメレンゲをばふぅと口の中で崩すとナッツの香りが...これは胞子!【再確認】ま...続きを読むティーサロンジークレフ高円寺店、「かき氷仕立ての夏パフェ」に震える。2015/08/2523:00CM:0TB:0ティーサロンジークレフ高円寺店、「かき氷仕立ての夏パフェ」2種。構成に関して、今年食べた中でも五本の指に入るくらいすばらしいパフェでした。当日、ツイッターでこんなツイートをしておりました。「あまりにもおいしすぎて、もういっこやむにやまれず頼まざるをえないアクシデンタルなパフェ体験よありがとう。この宇宙を前にしては、すべてがちっぽけなものと思えてくる。」...だいぶテンション上がってました。...続きを読むホームプロフィールAuthor:onoyaxパフェ評論家の斧屋(おのや)です。日本で一番パフェに詳しい、はずです。パフェはエンターテインメント。パフェの楽しさを多くの人に伝えるべく、活動しております。2017年は年間358本、2018年は365本のパフェを食べました。2015年3月、単著『東京パフェ学』(文化出版局)が発売されました。東京近郊のパフェをガイドしながら、パフェについてあれこれ考察しております。(2017年1月に重版)2018年10月、2冊目の単著『パフェ本』(小学館)発売。東京のパフェシーンをテーマ別に概観しつつ、全国のパフェも掲載、コラムも充実した書籍となっております。【雑誌】(anan・装苑・Hanako・日経ウーマン・婦人画報・散歩の達人・東京人・エルグルメ・25ans・サンキュ!・レタスクラブ・TRANSIT等)。https://radiotalk.jp/program/1753お仕事の依頼はonoyaxあっとyahoo.co.jpまで。今のところ、顔出しはNGでございます。(05/22)最新コメントonoyax:パフェと演劇、そして見えないことについて。(05/05)ビルオバンス:パフェと演劇、そして見えないことについて。