エンジョイ!シニア夫婦のハッピーライフエンジョイ!シニア夫婦のハッピーライフ都会から北海道に移住して10年。北海道2017年2月21日(火)新十津川町にある、店主・吉田智博さん手作りソーセージとハムのお店「ヴルストよしだ」。本格的ソーセージ道産豚をははじめ、選び抜かれた道産食材を使い、ドイツの伝統的製法で作る本格的な味わいを誇るハムやソーセージたち。ウインナー、ソーセージ、チョリソー、ビアシンケン(ソーセージの王様)、しいたけソーセージ(新十津川町産のしいたけを練り込んだソーセージ)、ロースハム、合鴨スモーク、パテ、エゾシカジェリー(北海道蝦夷鹿肉を長期熟成し、ほぐしてゼリー寄せしたもの)、合鴨レバーペーストなどなど、特製オリジナルの商品がずらりと並んでいます。並んだソーセージ&ハム個性豊かなウインナーゼリー寄せ?コンビーフなどなど。2016」で「金賞」を受賞した、金メダルシールが輝いています。ドイツ国際コンテスト「IFFA」2016で金賞受賞のしいたけソーセージ・オリーブソーセージドイツ国際コンテスト「IFFA」ドイツ国際コンテスト「IFFA」は、ドイツのフランクフルトで3年に1度開催される世界最大規模の国際見本市。ソーセージおすすめセット」やマスタードやサワークラフトなども棚に並んでいました。ソーセージおすすめセット特製ロールキャベツ「この時期特製のロールキャベツがお薦めですよ」とスタッフさん。店内は、味わい深い木のテーブルや椅子がセットされ、暖炉のぬくもりの中で、ゆったりと寛げる空間が広がっています。薪ストーブでほっと和んで。個性豊かな美味しそうなソーセージ・ハムがたくさん並んでいて、どれを選んでいいのか、迷ってしまいます。何度も足を運んで、いろんな味に出会ってみたいと感じる、ワクワクドキドキなお店です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。