ポワソンをいただいていて、おいしさに圧倒されました。いうコンセプトなのです。フレンチならではのおいしさで麺を楽しむというのです。考えられたと思います。どの麺にもハムのムースと自家製パンがつきます。スープ(これは具材入り)が運ばれ、目の前でシェリーヴィネガーソースをかけて仕上げをしてくださいます。麺は平打ち太麺、これはハーフサイズです。してスープに浸していただきます。麺もよく合っています。麺はスープによって2種類使い分けています。らあめんには牛ホホ肉のハヤシライス。らあめん注文時についてきた海老クリームコロッケと白ご飯。このご飯はスープをかけていただくとまたとんでもなく美味でした。らあめん880円(ハーフだと550円)、エスプレッソなど食後の飲み物150円。デセールもグレープフルーツのプリンなどありました。非常に個性的でおいしくて、あと2種類もまた、早くいただきたいと思いました。和食大好き魚大好き野菜も大好きだけど、肉肉肉、わたし肉を食べないとダメなのです。真夏だろうが真冬だろうが、一定して肉食女であるエリーどす。前ハンバーグの画像をどどどと出しましたが、今回はもっと肉肉したものばかり。写真のこの肉このお店は本サイト初出だと思います。朝や昼くらいに「肉よ肉ww」となったら、手っ取り早く「イノダコーヒ」さんにお世話になります。飛んでいってハンバーグサンドイッチをいただけばいいわけ。肉っ気たっぷり噛み応えじゅわりといい感じです。ヤナギハラ」さんがひどくお奨めです。メニューの全部が肉ばかりの状態です。ヤナギハラ」さんのカイノミステーキ。肉食大好きな肉食男(お肌つやつや)の方と一緒に行って、わしわしといただきました。遅くても大丈夫なのが「レジョン」さんで、深夜2時LO。本当においしかった田舎風パテです。「レジョン」で、フランスブルターニュ産の豚肩ロースのポワレです。ソースを、マスタードソースから、ソースグランヴヌールにしていただいています。これが本サイト初登場のお店です。大きな肉のお皿に、野菜と大根おろしがたっぷりです。うふふ、「モリタ屋」さん四条猪熊本店で、夏限定(7月1日~8月31日)の焼きしゃぶコースをいただこうとしているのです。前菜の品数だけでなく、肉質も違うということだったので、特選7875円をばーんと注文。つききりで肉や野菜を焼くサーヴィスをしてくださいます。肉が焼けた1枚目、まずは品よく塩たれでいただきました。添えられた白髪ねぎと芽ねぎが肉の風味を引き立てます。2枚目からは冒頭にも出したこの写真のようになりました。おろしぽん酢、やっぱりこれがよかったのです。器がおろしぽん酢でドロドロになっているけれど許して~。いやいや、実においしい肉食べでした。実は時間がなくて、ひとりでどどどと正味40分くらいでいただいたコースです。肉質しっとり柔らかで、量もたっぷり。このお値段でいただけてお得感がありました。「モリタ屋」さん、東京から京都にせっせと通って来ていた頃、ジェイアール京都伊勢丹の上のお店に何度か伺ったきりでした。最近、信頼できる方々がおいしいとおっしゃったので、激速で飛んで行ったのでした。京都駅隣接のホテルグランヴィア京都のフランス料理店「ラ・フルール」、6月にシェフが替わられ、7月からはメニューも完全に刷新されました。7月の2週目、まず夜コースをいただき非常によくて圧倒的な印象を受けたので、翌週に昼の、それも野菜ばかりで組んだコースをいただいてみました。値段に対する質の良さ=カリテプリが、あまりにもよかったです。申し訳ないと思ったくらい。フランスから帰りたてのシェフならではの、エッジが立った料理だと思いました。久しぶりに京都のフランス料理に新しい風が吹き込んだこと、すごくうれしいです。新シェフのプロフィールです。松勢良夫(まつせよしお)さん、1975年生まれ。トロワグロ」「ギィ・サヴォワ」「アルページュ」などで修業を積むこと10年弱。3月初めに帰国、6月1日から「ラ・フルール」シェフに就任。ポタジェール=野菜のコースは、3464円(税サ込みで4000円)。本当に4千円でこんなすてきなものいただけるのかという驚きのコースでした。構成は以下のようになっています。アクサンテギュやアクサングラーヴなしですが、ごめん。7月第3週め半ばの昼の野菜のコース●オリーヴオイルとパンすごくフルーティなオリーヴオイルをまず味わうたのめのお皿。●野菜のアミューズ3種類(白にんじんにミモレット/いんげんとそのピュレ/さくらんぼにビーツのソース)彩りも食感も違う3種類。チーズ入り驚く食感です。これは特別な作り方があるようです。セージのバター揚げ燻製の香りがたまらないじゃがいも、焦がしバターがまた風味を添えています。上にのっているセージを揚げたバターです。茄子と万願寺とうがらしのスープ、下にトマトの透明なジュレ冷たいスープ。ヴィシソワーズ+コンソメジュレという組み合わせのもの。これは夏野菜の香りが鮮やかでした。茄子の花パリっと、食感見事なフリットでした。塩気も効いて、小ぶりなので食べやすくて、いくつでも食べ続けたいお皿と思いました。コリアンダー風味のヨーグルトのソースがまたよかった~。ギリシャ料理のような感じでした。一転して濃度の高いものがきました。きのこの旨みが細かく刻んだ極細パスタに染み込んでたまらない旨み。肉並みにインパクトのあるお皿でした。茶色いお皿の次に、ぱーっと彩り美しい野菜のお皿が来ます。種類多く、どれもその野菜の最高の食感を生かしていたと思います。ソースなどはなく、シンプルにオイルの風味と塩。それで十分と思いました。●梅のソルベこれも粋な味でした。酸味ほどよく、ここでリセットさせる役割をちゃんと果たしていたアヴァン・デセール。クリーミーでとろりん、しかし柑橘(オレンジ)の風味で抜けるように爽やかで、これも鮮やかな印象を残しました。●アンフュージオンカフェか紅茶、あるいはアンフュージオンから選べて、わたしはこれはレモングラス。して午後から仕事をするために、デジュネの後は大抵、目の覚めるようなものを飲みます。マカロンも添えられました。本当にバランス絶妙なコース、目覚しく美味なお皿が続いたと思います。