美くに福井市の和食と鉄板料理「美くに(みくに)」では宴会や接待はもちろん、法事、長寿祝い、お顔合わせ、お食い初め等にふさわしい御膳をご用意しております。ランチや会議弁当もおまかせください。全国の食通に愛される「越前がに」は漁獲後すぐに水槽に入れられ、活きたまま帰港し黄色いタグを付けて競り落とされる全国でも珍しい蟹です。店主自ら三国、越前港まで買い付けに行き、長年の目利きでどっしり重く、身が旨みを凝縮して締った姿の良い蟹だけを厳選し、水質、温度管理をした店の生け簀に移します。シーズン中は常時、活蟹をご用意しており、急なご要望にもできるだけ対応できるように心がけています。お客様にはご注文後生きた状態をご覧いただき、当店こだわりのやさしい塩加減で茹で上げ、熱々の越前がにをご提供させて頂いております。※カニ料理は、カニ刺し、焼きガニ、カニ鍋、カニしゃぶより1品お選びください。※表示価格は全て税抜きとなります。※12月になりますと蟹の価格が高騰して、上記の価格でのご提供が難しくなる場合がございます。若狭ふぐふぐの中でも最も美味しく高級品と称されるふぐの王様「とらふぐ」。ふぐの養殖地で最も北限の若狭リアス式海岸一帯で養殖され、生産額全国六位を誇る日本屈指の産地です。3~5月の雪どけ水により、若狭一帯が低水温の期間が長いおかげで、他県にくらべて身のしまったきれいな身と旨みが評判です。当店では活物で仕入れ、ご予約時間に合わせてふぐ免許取得者の職人が責任を持って調理し、安全で美味しくご提供させていただきます。2,500ー(税別)※白子につきましては時期や雌雄によりばらつきがございますので別料金にてご用意させていただきます。※消費税を別途いただいております。