実に4年ぶりの来店となりました。駐車場がないため近くのコインパーキングに車を止めます。店のすぐ横に「三井のリパーク駐車場」が提携駐車場ですのでそちらに止めて駐車証明書を必ず発行しておきましょう。食券を渡す時に駐車証明書も一緒に店員さんに渡します。(会計時や後から渡しても無効となるそうなので気を付けましょう。※以前は第四銀行の駐車場やドン・キホーテの駐車場なども100円引きをしてくれましたが、今はダメっぽいです。^^;メニューやお値段に変わりはありませんでした。麺や忍のメニューはすべて背脂が入ります。¥750これが人気の背脂マーボー麺です!背脂マーボー麺には汁ありタイプと汁なしタイプがありますのでお好みで選びましょう。ちなみに我が家のお勧めは「汁なし」です!キッパリ麻婆麺を楽しみたい方は「汁なし」、らーめんを楽しみたい方は「汁アリ」が良いかと思います。その辺の違いは前回の記事で比べてありますから気になる方はご覧ください。́・ω・`*)ノ本格的な四川風麻婆とは違い山椒を効かせたポピュラーな麻婆麺ですね。豆腐とひき肉もたっぷり入っています。^^辛みはそれほどでもなく山椒によるシビれ感があります。マーボー餡のとろみは硬過ぎず柔らかすぎず丁度いいとろみ具合です♪この汁なし背脂マーボー麺が一番背脂の量が少ないので背脂苦手な方はこれを食べるといいかもしれません。^^;モチモチ感が半端ないっす!麻婆麺は細めの麺を使う店が多い中、麺や忍ではあえて太めの麺を使ってるんです。!こだわりの自家製麺で縮れが強く麻婆餡とめっちゃ絡んできます。¥860たぶんこれ食べるの初めてです。背脂は標準でこの量です。^^;燕三条系の背脂系と比べると煮干しの出汁があそこまで強くありません、醤油の濃さもおとなし目でシンプルに岩のりの風味や背脂のマイルド感が楽しめます。大盛りは+110円となっています。半年ぶりにお邪魔しました~。メニューが若干変わりました。MISO」と改め味噌ラーメンに力を入れたお店にリニューアルされました。小針店7カ月ぶりで~す。ん?前回も7か月ぶりって書いてましたね~。~ことは7カ月周期でお邪魔しているようですね。7か月の間に値上がりしていました。私はと言うと、皆さんが楽しんでいる間、せっせと働いているわけでございます。ラーメンを食べるなら汁有り、麻婆を愉しむなら汁無しとな。AMペコさんへ両方頼んじゃいますか!wでも、最近のマーボー麺では安い部類ですよね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。プーちゃんママ新潟市在住。ラーメン大好きな夫婦で新潟ラーメンの食べ歩きをレポートしたブログ。独自の評価ですのでお好みの違いはご了承ください。新潟タウン誌や、BSN新潟放送「水曜見ナイト」等のメディアでブログを紹介していただきました。プーちゃんママをフォローするSNSフォローボタンプーちゃんママをフォローするスポンサーリンクプロフィールプーちゃんママ♪プーちゃんママ新潟市在住。ラーメン大好きな夫婦で新潟ラーメンの食べ歩きをレポートしたブログ。独自の評価ですのでお好みの違いはご了承ください。新潟タウン誌や、BSN新潟放送「水曜見ナイト」等のメディアでブログを紹介していただきました。