作りおきソーセージやクリームチーズの入った濃いめのポテサラです。味付けにコンソメを使っているので、おかずにもなります。彩りと風味付けにイタリアンパセリをたっぷりと加えています。サンドイッチの具にもおすすめです。シャトルシェフ今朝は、昨日届いたシャトルシェフを早速使ってみました。お試しということで、じゃがいもを丸ごと茹でました。直径5センチ位の小ぶりな新じゃがなので、皮ごと茹でることにしました。大根とささみのキムチ和え副菜ここのところ、メイン料理の紹介が続いているので、今日は副菜を。キムチを使った簡単な和え物です。家族の評判が良くて「ブログに書いたほうがいいよ!」と太鼓判をもらった料理です。作ってすぐ食べると、大根がフレッシュでシャキシャキとした歯ざわりです。サラダ感覚で食べられます。時間が経つと少ししんなりとしてきて、より和え物らしくなります。私はどちらかと言うと作りたてのほうが好きです。とりささみフレークという商品です。Amazonのセールでまとめ買いしているので、気軽に使っています。ささみじゃなくても、ツナ缶でもいいと思います。»お手軽メキシカンアボカドディップ副菜2週間前にボジョレーヌーボーが解禁になった時に作ったアボカドディップを紹介します。メキシカンのお店にいた時にワカモレソースを作っていたのですが、より作りやすくして味も自分好みにしてみました。上にかかっている赤い粉はカイエンペッパーです。カイエンペッパーは唐辛子を粒子状にしたものです。細かい分、舌への刺激が強くなるので通常の唐辛子よりも辛く感じるそうです。今回はディップに混ぜ込まないで上にかけるだけにしました。彩りになり、コーンチップをつける時に自分で辛さの調節ができるからです。スパイス料理こんばんは。