レシピ季節の野菜&フルーツ動画Moreブームの移りかわりの早い現在、時代を越えて愛され続けるブランドは多くありません。そんな時代にル・パルフェは長く使われ、愛され続けています。今回は「からだポカポカ彩りピクルス」のつくり方です。アップルビネガーとシナモンの香りがほんのりする体にも優しい味のピクルス。基本のピクルス液の配合を覚えれば、旬の野菜でなんでも漬けられます。旬の野菜で楽しんで、タマゴのピクルスもよいアクセントになります。レシピ動画はvideliciousにて公開中です。フルーツブランデー飲み放題)レゾナンス10周年記念!フルーツ・ブランデー飲み放題で最高のフレンチ・サウンドを堪能!『フルーツ・ブランデー・ナイト』が一年ぶりに開催!通常は着席スタイルですが『フルーツ・ブランデー・ナイト』ではスタンディングでお楽しみいただけます!店内では5~6種類ほど旬の果実を漬けたブランデーをお客様ご自身で注いで頂き、ソーダで割ってお召し上がり頂くスタイルで、しかも飲み放題。キッチンバーカウンターではバラエティ豊富なメニューをご注文いただき、お召し上がりながら哀愁漂うジプシーギターのライブとジャズ、ラテン音楽を中心とした音楽をお楽しみいただけます。http://www.cottonclubjapan.co.jp/jp/sp/artists/party-night/「フルブラ」モニターキャンペーン自家製フルーツブランデー「フルブラ」モニターキャンペーンがはじまります。ル・パルフェのジャーと季節のフルーツでお酒&ドリンクを楽しみましょう。自家製ハーブビネガーの素敵なレシピ動画のご紹介です。ビネガーを作りおきで、食材に合わせた色んなオリジナルドレッシングが楽しめます。有名なヴォルヴィックをはじめとする109ヶ所もの温泉、100近い火山、2万キロを超える川、オーヴェルニュ地方は、ヨーロッパでも最大規模の自然保護区を擁しています。パルフェの工場はあります。パルフェのジャーがどのように製造されているのかyoutubeにて紹介されていますので、ぜひご覧ください。針金で球根の支えを作って、水栽培をはじめました。春のやわらかい日差しとともに先日、花が咲きましたよ!ムスカリの植え付けは10月~11月頃にします。管理方法1.ビンに水を入れ、ムスカリの球根をセットします。球根のお尻に水が触れているような状態を作ります。2.根が伸びてくるまでは暗い場所に置いてください。水が濁ってきたら替えてください3.根が伸びてきたら、水に根が漬かるように水位を下げます。暗い場所から出して、明るい場所に移動させます。4.根がどんどん伸びてきたら、根の長さの三分の二程度が水に漬かるように水位を調整します。jar​ル・パルフェのジャーを使って「エッグスチーム」を作ってみましょう。湯煎でも、電子レンジでも簡単に作れます。マッシュポテトの代わりにトマトやベーコン、コーンなどアイデアでレパートリーも広がります。朝食の時間が楽しくなりそう。冬にぴったりの自家製フルーツブランデーとマカロニグラタン、トリュフショコラ。今回のテーマは香りと風味のよさが特徴の"ブランデー"。寒い日が続く2月にぴったりの、香り立つ自家製ホットフルーツブランデーの作り方をマスターしましょう。ブランデーは料理のエッセンスにもなります。ブランデーを活用したマカロニグラタン、そして、バレンタインに合わせてトリュフショコラも作ります。cafe104.5参加費:¥3,000(税込)持ち物:エプロンおみやげ:あり※要予約--------------------------------------------------自家製ホットフルーツブランデーマカロニグラタンオレンジ風味トリュフショコラ---------------------------------------------------ご予約はお電話にて承ります。人気のル・パルフェのメイソンジャー(保存ビン)に色々なフレッシュサラダを詰め込んでみました。フルーツサラダ、ビーンズサラダ、ちらし鮨など等お好みの食材をつめて持ち寄りパーティーに!誰でも簡単にチャレンジできます。※ル・パルフェのメイソンジャー(保存ビン)は日本の食品検査に合格しておりますのdで安心して食材等を詰めてご使用頂けます。​ダブルキャップジャーが2015年3月より新発売。使い勝手の良い3サイズが揃いました。保存からインテリア、思いを込めたプレゼントboxなど、それぞれのアイデアで楽しんでみてください。漬け込んだフルーツ・ブランデー(フルブラ)を飲み比べするイベント「フルブラ・ナイト」が今年も開催されます!会場は丸の内TOKIAの2F“resonance”。いつもは着席スタイルでコースディナーを提供されているresonanceですが、「フルブラ・ナイト」ではパーティスタイルに変身。店内ではバラエティ豊富なタパスメニューをお召し上がり頂きながら、ジャズ、ラテン音楽を中心としたDJの音楽もお楽しみ頂けます。resonanseシェフによるフルーツ・ブランデー作りのデモンストレーションやプレゼントが当たるゲームも企画予定。※予約制となっております。定員に達し次第締め切らせて頂きます。ご予約・お問い合わせ)03-3215-7707※フルーツ・ブランデーは飲み放題ですが、数に限りがございます。早めにご来店ください。