ナタラジ人気レストランの味をご家庭にお届け致します。432円(税込)4ptGMOポイントはショッピングモールやサービスの垣根なく多くのネットショップや複数のサービスで利用する事ができる共通ポイントです。普通のレストランだとベーキングパウダーなどで短時間で作るのが、ナタラジでは天然酵母を使うため、発酵に時間をかけてゆっくりと熟成させ、季節により発酵の度合いの変化などに細心の注意を払って作りあげています。出来上がったナンは、天然酵母ならではの何とも言えない深みとほのかな甘みが、ナンのおいしさを引き出しています。国産の小麦使用そしてもう一つ、大事なのが粉。グルテン含有量の高い外国の粉を使うと安価で、発酵も簡単なのですが、そういう粉を使うと食べたあとにどうしてもお腹が重たく冷たくなってしまいます。ナタラジでは口当たりの良さだけでなく食後に体感する心地よさも大事にしているので、ポストハーベストの心配のない国産小麦を使用し、天然酵母で発酵させた美味しく、しかもからだに優しいナンを作っています。タンドール釜の炭火焼もう一つのこだわりは炭火焼。同じ生地をパンを焼くコンベクションオーブンと炭火を入れたタンドール釜で焼いてみるとはっきりとわかりますが、コンベクションオーブンで焼いた方はナンというより、普通のパンになってしまいます。スーパーなどで売っているナンは、大量生産のためオーブンなどを使っています。ナンを焼くなら遠赤効果のある炭火を使い、タンドール釜で焼いたほうが断然おいしいです!*栄養・効能など*小麦は栄養も豊富で組織を充実させる良い食品ですが、アーユルベーダではイースト菌で作られたブレッドは、ガスを発生しヴァータを乱したり、ピッタを刺激し胸焼けを起こしたり、体内の粘液(カファ)を増加させると言われているので、天然酵母のナンであれば心配なくいただけます。「ナタラジのが一番好きなナンです。(遺伝子組み換えなし)塩、砂糖、バター)、*牛乳や卵不使用のヴィーガン対応のナンは、ヴィーガン対応商品の項目からご注文いただけます。大切な方への贈り物にナタラジのカレーはいかがですか?ギフト梱包ご希望の方は画面左の商品分類下にあるギフト梱包をお選びください。