Tue本日は応用コース・ブッシュドノエルのレッスンでした。いらしてくださったのはHさんとZさん。体験レッスンのときに3人で初めまして~の挨拶して以来お二人様がお会いするのは1年10ヶ月ぶり?久し振りですね~の挨拶から始まり・・・レッスン開始イタリアンメレンゲを今までご自宅で作ってきたZさんその様子はお聞きしていたのでココで再確認できたらいいなあ~そんな気持ちで臨みました。途中まではほぼ皆さん同じような状態ですが最後の切り株のあたりからそれぞれ個性のある薪となります。切り株の感じヒイラギの感じいろいろあって面白いですね~。今週は週4日ブッシュドノエルですまた違った薪が誕生するかな~今日のレッスン中~こんなお菓子が作ってみたい~の話題にその1つに「シュークリーム」が。以前はレッスンをしていましたが今のオーブンに変わってから2段で焼ける気がしなくて作っていないんですね考えなくてはいけませんねZさんはお子様のお迎えに一足先にお帰りになりHさんはそのままお仕事に向かわれました。お忙しい中しかも今日はとても寒い中ありがとうございました青葉の森キッチンスタジオでのレッスンですが1月はお休みをさせて頂きます。2月以降につきましてはまたコチラでお知らせさせていただきます。