14:36.時間の記録になるので、いつも必ずこうして撮っておきます。15:15、スナック菓子と飲み物。ワインなども注文できますが、ミネラル水です。4時に昼ごはんとなったわけです。横のお皿はフォアグラ。ロシアの上空でちょっと空を見てみたらこんなんでした。往路はひたすらパリで行くところのリストを作り、地図にしるしをつけ、段取りすることに熱中しましたが、帰路はKindleで読書に集中。鹿島茂先生のフランス関係の本をざざざと読み返したりもしました。フランス時間の夜中0:10、日本の1日、朝7:10に「朝食」。高度を落として、関空は雨ということがわかります。着陸が日本の朝8:33。ここでカメラ内の時計を日本時間に戻しました。空港→京都市内のバス、途中で事故渋滞があり1時間近く遅れました。ほんと読めないもんです、前回は劇的にパリでも帰国後でもすべてが早かったけれど、今回は激混みやら渋滞やらの連続でした。空港バスは1時間に1本、四条烏丸を通ってくれるものがあり、帰途もラッキーにこれに乗れました。~、行きの乗り場は烏丸錦だったのに帰りは同じ場所ではなく、四条通室町よりまだ西。言えタクシーに乗るほどの距離でもないので、ひたすらゴロゴロと押して、帰宅したのでした。乗り物3つでシンプルにドアからドアへ移動できて、ほんと楽なことでした。京都-パリが、毎回どんどん近くなる感じ。行こう、また行けばいいんだーと思いながら帰ってきました。行きたいところがあったのに、まるでクリアできてないの。帰るなり次のパリ行きの算段を始めました。その時はまたこんな風に記録をアップします。しないではいられないから。(^o^)(^o^)とりあえず今回はここまでです。6月29日パリ最終日です。向かったのは100年超えのトレトゥールです。いっても、本当にきれいにリニューアルされて、まるで新しいお店みたいです。11:00頃の到着です。古いお店の写真ばかり見ていたので、こんなモダンな風情のお店とは思っていませんでした。整然ときれいで見やすい・・・いかにもおいしそうで、どれも食べてみたい・・・近くに住んでいたらしょっちゅう訪れて、端から順番に買って食べてみることでしょう。シャルキュトリいろいろ。肉コーナーの充実がすごかった。キッシュや、パテアンクルートのコーナーです。サラダのコーナーも彩り美しかったです。わたしが選んだもの:初日のパティスリでの持ち帰り惣菜とあえて同じものにしてみました。これはここで初めての、チュニジア風サラダ。サーモンとほうれん草のキッシュ。サーモンの身がみっちり詰まっていました。しんじょうか、っていうくらい。なんて言うからいけないんかな。(^o^)(^o^)こちらもまた行きたい、もっといろいろ買う態勢で行きたいと思いました。買ったものを大切に抱えて、いったん帰宅しました。エリー@パリー続けます。滞在最終日の午後、ロワイヤル通の「ラデュレ」本店へ。今は世界戦略でやたら有名になりましたが、わたし26年前のビサントネールの年(1989年)以来の訪問で、本店に行きました。(銀座店の方が何度か行ってます・笑)パリ在住のSさんと会うためでした。メニューを見て、すぐに決まりました。ショコラ・リエジョワに目が直行。写真ではクレームシャンティしか見えていませんが、その下はショコラのソルベ、ショコラの冷たいクリームです。1日1ショコラのわたしですが、これでショコラ補給が足りました。変わらぬ美しさ・重厚さの店内でした。昔は2階へ上がった憶えがありますが、今回は地階でした。デパート内も空港も、今では「ラデュレ」、もれなくありますもんね。昔とイメージ変わりました。パティスリ販売は、となりに移っていました。細長い作りで、奥まで見せてもらいました。Sさんと別れて、オペラ方面へ歩こうとして・・・サントノレ通りで、「ロンシャン」に、不可抗力的に吸い込まれてしまいました・・・(-_-;)(-_-;)手え、2本しかないのに、多分すでにナイロン折り畳みバッグを含めて30以上持っているのに、これ以上要るだろうか?(いいや要りはしまい。・・・はずだったが、ソルドだったのです・・・えらい安かったのです・・・マッカがあったのです・・・あまりに似合ったのです。サントノレ通で、本当にきれいだったオテル・コストのバラ専門店。暮らしていたら歩くことがないヴァンドーム広場を抜けて行くことにしました。まあふだん来ないもんね。修復中で覆いがされていましたが、その覆いもきれいだったわー。オペラまで抜けて、お約束の「ランセル」を見たりもして、慣れた界隈までたどり着きました。見たいものがあります。エリー@パリー、続けます。なじみの界隈まで来て、いくつか見たいところを見て、ここを忘れてはいかんと行ったところ。それはオペラ座ごく近くのユニクロでした。すっごい人の出入りなの。ソルド時期とはいえ、本当に人気なんだなあ・・・これはちょっと見ていかねばなりません。地上と地下合わせて3フロアほどありました。あったよステテコとリラコのコーナーが。(ちなみに12.9ユーロとは、1ユーロ140円で換算して1806円。1コーナー、見慣れた模様のリラコが並んでいました。エリー@パリー続けます。パリ滞在最終日の夕方、所用でパッシー方面へ。し来たきりで、この界隈、久しぶりです。昔、「コクラン・エネ」っていうトレトゥール兼サロン・ド・テがあったんですよ。瀟洒な16区、しかし暑い暑い暑い・・・モノプリをのぞいたり、愛用のヘアスタイリング剤が売ってるサロン(美容院)開いているところないか探したり(エリーというサロン!があったけど、閉まってた)、おしゃれなトレトゥールを眺めたり・・・。用事が終わればさっさと帰ればいいものを、やっぱりちょっとでも歩きます。1989年、ビサントネール(フランス革命200年)の年に、わたしこのあたりをすごく歩いたことをありありと思い出します。自分が育った学校(小中高)の本部に来た・・・一度自分で地図をたどりつつ歩いた道って、結構覚えているものです。ダメだ、地理勘いいなんて喜んでいても足が疲れ過ぎて動けません。シー駅にたどりつくまでにロンポワンの角のカフェで小休止。いう時、地図を舐めるほど眺めて、「点と点が線になる」って言い方があるけれど、それ式に、行った複数のポイントを記して、道がどうつながってどこへどう歩いたか、どこを折れたらどこへ行くか、ということを把握するのが好きです。ほんと街歩きが好きだわ。さきほどオペラ界隈からパッシーに移動したというのに、やはりどうしてももう一度行こうという気になって、デパート街へ戻ります。パリを初めて訪れた観光客のようだけど、プランタンのクーポールもわたし大好きなのです。ギャルリ・ラファイエットに移動。デパート内のサロンにケラスターゼがあるのです。デパート自体は21:00まで営業しているのに、サロンは休み(あるいはすでに終了)と。手前の、手をのばせば届くところにあったけれど買えなかった。食品館のフロマージュコーナーで、シェーヴル5種類食べ較べプラトーを試そうと、それが主目的でわざわざギャルリ・ラファイエットまで戻ってきたのに、カウンターは18:30までですとーー。この時点で19:45です。・・・と思うも、足の疲れやら翌日の帰国に向けて荷物作らないといけないことやらを考えると、もうこれ以上メトロ乗り換えて移動するのはやめておいた方がいいでしょう。体力温存でいかないといけません。限界まで頑張った挙句、廃人状態にダウンしてしまうというパターンを、今回は避けたい。中華惣菜を買って手を打つことにしました。海老わんたんスープ麺も。地下の生鮮売り場でいちごを買ったよ!で、ショコラ食べたりしながら、せっせと荷物を作りました。これで滞在6日目の晩は終わりました。全国100万人の読者の皆さま、エリー@パリー続けます。6月28日のお昼です。石畳で、お店が連なる通りです。日差しも強かったです。食料品店だけでなく、花屋さんが多い通り。オ・ノン・ドゥ・ラ・ローズ、昔のずば抜けてシックな風情はもうないけれど、やっぱり見てしまうバラ専門店。バラ10本で15ユーロとか、菊ひと束で6ユーロとか。1913年創業の、イタリアン惣菜店です。イタリアンといってもフランス惣菜もたくさん揃っていますが、パスタやパスタのサラダにイタリア風のシャルキュトリ、それからオイルやらバルサミコやら、その他びん詰め製品がたくさんあるのです。4代目店主のステファン・ダヴォリさん。親日家でほんと親切に優しくしてくださいました。激混みだったし、まさか話せると思ってなかったのにわたしの注文聞いてくださってありがとう。わたしが日本でフランス人と知り合えばとりあえず親切にするように、日本人を好きでいてくださっているんだろうな。東京でも販売してらしたし・・・今は広尾のフランス惣菜店「トロワコション」、2012年1月に閉店してもうないみたいですね。他にも2品買いました。(おいしかったけれど、写真がきれいじゃないからパスね。容器が日本みたいに小さいジャスト100gのなくていきなり大きいから、100gではすごく少なく見えて、だいたい勝手に150~180g入れられてしまうし、「これくらい?」と聞いてくれても、「もちょっと」と言ってしまうようにできていると思う。ちなみに100gちょーど!と言ったらちょうどにしてもらえるんかどうか、試したことないからわからない。ローラン・デュボア」へ。メトロ、モベール・ミュチュアリテ降りて地上に上ったら目の前です。フレッシュコーナーだけでこんなにあります。これは次回、滞在の初めに来て買って味わいたいと思いました。ほんとおいしそうでした。店内はとてつもなくいい香りが充満していますから、蝿がぶんぶん飛んでいるわけ。棚の上に、オッソイラティだけで10種類くらい。濃厚で熟成が進んでいるものを試食させてもらって買いました。下はシェーヴルいろいろです。いくつか買いまして、真空パックにしてもらいました。このフロマジュリにおいては、細工や加工したフロマージュが多くて、集まりの食卓なんかにおみやげに持って行ったら楽しいだろうなあと。グリオットチェリーをはりつけたハート形のものや、ピスターシュはりつけフロマージュなんかもあります。ブリー+いちじく、ブルーに洋梨みたいな、サンドイッチタイプもありました。このフロマジュリの隣はワインやさん、その向こうはブランジュリですから、かんぺきー!ですね。並びの八百屋さんに飛び込んで(閉店準備中だったので)いちごを1パック購入。ガリゲット種のいちご。今回しばしばいちごを買いましたが、1パックだいたい5~6ユーロ。日本の1パックよりはたくさん入っていますが、結構高い~と思いました。ソルドをやっているギャルリ・ラファイエットの本館から。パリに来た観光客みたいだけど、誰が何と言ってもわたしはこのクーポールが大好きなのです。(クーポール=Coupole=丸天井、丸屋根ね。赤いか否かだから、わたしのチェックはすさまじく早いです、激速というか。本館を引き上げてラファイエットグルメ館に移動。入り口はピエール・エルメです。ここは、写真を撮ってもいいよと言ってくれるところと、ダメー!と言われるところと2通りありまして、実はほとんど撮ってるんだけどアップしないでおきます。このゼロ階(日本の1階)と地下1階、上の階と、2時間ほどかけてじっくり見ました。イートインのメニューも全部読みました。食器売り場で普段用のボウルやお皿を(ソルドで)ちょっと買ったりもして、大変に充実、来てよかったーの状態です。これだけアップしておきましょう。日本の、2階、3階、4階です。ゼロ階とは日本の1階。マイナス1階は、地下1階、これは変わらないですね。生鮮食料品や生菓子、お惣菜は、このゼロ階と地下1階です。これ眺めているだけでも売り場思い出してうれしいし、次の計画ができますね。出張でパリに来て、ほんと半日だけとか2時間だけとか時間ができた、なんて時に、あちこち行けなくてもここに来れば一度にいろいろ見られて買い物もできるというわけです。イートインスタンドも和洋中その他取り揃えていろいろありますから、さっと軽食食べたりできます。★お菓子はピエール・エルメの他、アラン・デュカスのショコラ、リベルテのパン、レクレール・ドゥ・ジェニーのエクレア、サダハルアオキ、ジャン・ポール・エヴァンのショコラなど。他にマヴロマティス(ギリシャ)の惣菜、ペトロシアンのキャヴィア、他にもトリュフとフォアグラ専門店、イタリア惣菜、中華惣菜、スペインの店、アイスクリーム店などが入っています。★和食カウンターはメニューが1月に見た時と変わってました。以前は「パリ東京」という店名でしたが、今回は「コテ・スシ」になってました。経営が変わったんかしらん。風味豊かなだけでなく、粗塩ガリガリの食感がたまらないです。(*_*)(*_*)************************************************************コーマルタン通、この道を歩いて、サン・ラザールからメトロに乗ろうという算段です。できるだけ乗り換えなしで移動するため、最寄り駅からぽんと乗らず、大抵は乗り換え不要な線まで歩きます。この教会に入ってみました。日曜のミサをしていました。12年間カトリックの学校に通ったわたしには懐かしい雰囲気です。座らず、十字も切らずにごめんと思いつつ、アーメンだけ言ってすぐにおいとましてきました。デパート街から近いのに、実は歩いたことがなかったパサージュ・デュ・アーヴル。パサージュというよりは、たまたま屋根がガラス張りの商業施設という感じ。いつの時点かで改修されたんでしょうね。鹿島茂先生の本によれば、もともとは1846年開通とのこと。この後サン・ラザール駅からメトロに乗り、モンマルトル方面に向かったのでした。エリー@パリー続けます。28日夕方、サン・ラザールからメトロでアベスの駅に着き、長い長い螺旋階段を息を切らしながら上って地上に出たのでした。前に、ちょうどその近くのパティスリへ。この写真で、どれほど坂道がきつい界隈かわかると思います。ほんと一歩一歩踏みしめて歩かないと、ずずずと下に落ちていきそうな感じにとらわれます。電動チャリでもこれは難しいわなあ、と思いながら歩いたのでした。MARCHAL,久しぶりでした。ジルは、以前「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」のシェフショコラティエだった人。日本にいらしていました。今はショコラだけではなく、いろいろなパティスリを作っています。確かに生菓子はほとんど売り切れていましたが、わたしは焼き菓子でショコラもの2つを購入。いずれもものすごくショコラが香り立ち、さすがにおいしかったです。ラヴィニャン、という通りです。●モンマルトル・アベス近くのパティスリ、「ジル・マルシャル」の後、夕食はさらに坂道をひいこらと上って、鶏肉ロースト専門のレストランへ。3人でまるごと1羽をすごい勢いでいただきました\(^o^)/\(^o^)/ややこしいこと抜き、難しい料理名や技法や食材など一切なしです。手前が4人がけなどのテーブル、奥が細長い集合テーブルで、奥でいただいたのですが、どのお部屋もわんわんと満席でした。アルザスの3星レストランの、アントワーヌ・ウェステルマンさんのお店ということです。●丸ごと焼き上げたものをプレゼンしてくれますので、待ってもらって写真を撮ります。その後切り分けて持ってきてくれます。ソリレスもちゃんと切り出してくれていました。●つけ合わせは選べます。3人だったので3種類。●ワインはこれをボトルで。●デセールにヴァシュラン。いちごのソルベ、バジルのソルベ。ちなみに3名でひと皿で十分。わたしはこれそんなに要らなくて(笑)、ほぼ味見のみ。モンマルトル(最寄駅はピガール、アベス、ブランシュ)の独特の街の雰囲気の中、あのすさまじい坂道を上り下りすること込みの鶏肉食べですから、これは再訪するか、人におすすめするかは微妙です。行って満足したけれど、わたしはもう行かないと思う。全国100万人の読者の皆さま、エリー@パリー続けます。6月27日昼~午後の記録です。カレット」の、トロカデロではなくヴォージュ広場のお店へ。日焼けしたくないんで室内へ入ります。今の時期、どこもカフェやサロン・ド・テはテラス席から埋まっていきますから、必ず部屋の中に座りたいわたしは楽です。いっても室内もあっという間に埋まりましたが。ここのフレッシュオレンジジュースの味が忘れられず、まずそれを注文。●大ボリュームのサラダ、焼きシェーヴルチーズとトースト付にして、ひたすらむしゃむしゃといただきました。これよくわからん写真ですが、ほんとうず高く、馬のごはん並みの量がありました。★ちなみに、ヴォージュ広場のはずれに、「ジェラール・ミュロ」さんのヴォージュ店があるはずと思って探しましたが、ない。近所のお店の店主さんに尋ねてみると、2か月ほど前に閉店したとのことでした。後の店との比較のために、普通のエクレールを買おうと思っていたのです。残念でしたー!●単一品種パティスリ巡りです。いうお店は、フランス人にも尋ねたけど、フランス語でも英語で「コンセプトストア」って言うらしいです。エクレールのヴァリエーションです。1個で5ユーロ、6ユーロと安くないけれど、なんだかすごくヒットしている様子。ギャルリ・ラファイエットのグルメ館にもありましたから、これは人気沸騰状態なんでしょう。●わたしが買うのはもちろんショコラ(奥)と、塩バターキャラメルです。お菓子は、茶色いものしか基本的に要りません。(フルーツはフルーツじたいで食べたい。タルトタタンやアップルパイ、食感も味も別物になるから。)●買った2種類のことしか言えませんが、味がすっごくよかった。Popellini」。シュークリームのヴァリエーションです。●ショコラ、ショコラオレ、塩バターキャラメルと購入。小ぶりで食べやすい、というのがまずいいです。「泉門天」のひと口餃子を食べた時の喜びを思い出しました。(あまりに違うもののたとえでごめん。ひと口で食べられるシュアラクレームって、フランスではなかなかなかったんじゃないかと思います。あ、プロフィトロールのシューなんかはひと口大だったりするけれど。これなら初めからショコラ専門店に出かけてそこのショコラのシューとかエクレールを買った方がいいんじゃないか?・・・という、みもふたもない結論。これにて、コンセプトストア=単一品種パティスリ巡りの熱は一気に冷めました。他にも、チーズケーキ専門店やらティラミス専門店やらマドレーヌ専門店などがあるみたいですが、行くつもりでしたが、もういいやーと思いました。はやりもんを2軒見に行ったということで、もうすっかり満足です。●あ、ひとつ注意は、ショコラオレはショコラオレ(ミルクチョコレート)といいながら、レモンピールかレモンコンフィチュールのようなものが仕込まれていて、ショコラの風味と共に、かなり強い酸味が立ちました。驚きましたから、純粋にショコラ味がほしい人は単なる「ショコラ」だけにしておきましょう。●「ポワラーヌ」のお店も「ポッペリーニ」のごく近くにありました。買いたいが控えました。駅からいったん帰宅しました。6月27日(土)の夕方、ギャルリ・ヴェロドダです。こちらもパサージュのひとつですが、パサージュと言わずに、ギャルリというの。鹿島茂先生の本(「パリのパサージュ」平凡社)によれば、1826年開通のパサージュだそうです。パサージュよりも高級感を持たせるために、ギャルリという名称をつけたのだとか。開通当時はものすごくはやったらしいですが、今のこの「すっかり終わってしまった感」は、本当にすごいです。ギャルリ・ヴィヴィエンヌのように改修されることもなく、まんま残ってこうなったと。ジャンジャック・ルソー通側の入り口です。ものすごくここに興味を持って訪れたというのでもなく、普通に通り抜ける道として利用している人が多数です。ブロワ通側から見たところです。何とも美しく、しかし廃墟感が漂い、けれどこの中で営業しているお店もあります。靴のクリスチャン・ルブタンが入っているし、画廊のようなお店もありました。わたしは「ロベール・カピア」という、ビスクドールのお店が営業していた頃を知っているのです。今となっては、そんなお店があったこと自体現実だったのか、もしかして夢を見ていたのかもしれないなあ・・・。このギャルリを歩くために、またパリに行かねばなりません。鹿島茂先生の、この本です!今回もこの本を持参して行きました。平凡社、写真たっぷりのコロナ・ブックスです。ラ・ダム・ドゥ・ピック」へ。ひとつ上の記事のギャルリ・ヴェロドダから3分くらい。ルーヴル通に面しています。1月にヴァランス本店に伺いお目にかかって、その時いただいたのはビストロ料理の方だったので、今度はパリのお店で~と思っていたのです。以下、105ユーロの夜コースです。3名でいただきました。●トマトの前菜パスタはピラミッド形で「ベルランゴ」(もともとこういう形のコンフィズリの名称)、中にフロマージュ。トマトじたいのおいしさも格別でした。グリーンピースの味鮮やかでした。生姜やレモンが香りました。●肉料理はプレット=鶏肉です。ちんげん菜なども使って和風のエスプリをしのばせてます。ミントやレモンが香ります。●デセールはほうじ茶ムース、煎った玄米入り。いちごはガリゲット種。確かにほうじ茶の香りでした。ここまでしないでも、フランスらしいものでいいよ、なんて笑い合いました。フランス人にはおしゃれなイメージなんかもね。●さすがに香りのいいお料理でした。野菜の味が鮮やかでした。軽すぎず重すぎず、今風ながらしっかり食べさせる料理という感じがしました。それはインテリアも同様で、軽すぎず重厚すぎないほどよいシックさで、寛げました。シャンパーニュ1杯と、後はミネラル発泡水で。21時過ぎからわんわんと賑わって満席になったのがフランスらしい~と思いました。どんなお料理かずっと興味があったので、いただいて満足しました。東に歩いて、盛大に工事中のレアールからメトロ4号線に乗って乗り換えなしで帰りました。最寄り駅は1号線のルーヴル駅です。全国100万人の読者の皆さま、エリー@パリー引き続きアップします。26日のデジュネの記録です。クリスチャン・ル・スケールさんのお料理をいただくことも、今回とても楽しみな予定のひとつでした。どのお皿もばちっとおいしかった。これはわかりやすく、どなたでも必ずおいしいと思える料理です。●早めに着いたのでうししと内観撮らせてもらいました。(もちろん撮影許可いただいてます。オプションついていたりして、この通りではないと思います。デセールは2名分両方の写真で、どちらかの選択です。●シャンパーニュ1杯だけ初めにいただきました。●オマールすごく美味、玉ねぎ料理美味、メルラン美味でした。クリスチャン・ル・スケールさん。日本にもいらしています。ジョルジュサンク店へ。友人からの頼まれものを探したけれど、やっぱりなかった。6月26日、「ル・サンク」でデジュネのあとの、午後の記録。細かいことを省いてハイライトですがアップします。エルメスの、ジョルジュ・サンク店。ここはコンパクトなお店です。そんなに品揃え期待しないで。サントノレやセーヴル店ほど感動もせずでしたが、まあしょうがないです、見て気が済んだということで。さんのお嬢さんで、いまパリにお住まいです。●店内の冷蔵ケースはこんな。フロマージュの品揃え豊か、ものすごく充実していました。●プラトーで3種類と白ワインをいただきました。買い物も含めて全部で1時間以上過ごしました。紹介してくれたのはチーズプロフェッショナル協会・ゆかりちゃん(=和泉夕加里さん)です。真空パックしてくださいます。追記:1個だけ、持ち帰り方が悪くてちょっと味を落としてしまったのだけど、後はいい状態で持ち帰れました。いま日本円→ユーロが高いから、決して「安う~!」ということはないけれど、それでも日本で買うことを思えば、フロマージュを買うためだけにでも再びフランスに出かけたいと思います。いい国です!●夕方遅く「ジャンポール・エヴァン」のサントノレ店で、今度はショコラグラッセをむさぼり食べる。本日のショコラでした。してもショコラ点滴ならぬショコラ補給が1日1回は必要なのです。6.8ユーロ、この場所でこの濃厚ショコラはお値打ちと思いました。グランパレで、ジャンポール・ゴルティエ展。19時過ぎに入りました。入れましたが、中は結構な入場者で、本当に人気が高いことがよくわかりました。●展覧会全体、めちゃくちゃよかったです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/必見です!8月3日まで。他にも、他の会場で、イヴ・サンローランやランヴァンの展覧会が開催中でした。まあいつかまた見られるでしょう、ということで。●20時過ぎても明るくて気持ちのよい夜なので、メトロの地下にもぐってしまうのがもったいなく、バスに乗ってのんびり帰宅。バスから見たオペラ座きれい。ストばっかりやってるフランスという国だけど、こういうのを見ると、「やればできる国!」と思います。すばらしいものと、不便なこと困ったことの差が激しいと思う(-_-;)(-_-;)●いったん荷物をおいて急ぎの返事やら御礼のメッセージをしてから、22時前~、近くの中華料理屋さんへ。牛肉玉ねぎいためと白ご飯、ライチーシロップ漬け。飲み物と合わせても15.8ユーロ。十分においしくて、ほっとしました♪ちなみにこれが、12ユーロの定食のメニューです。パリ、6月25日の午前中です。