(らりらりらーなぶろぐ。先週、ベトナム人の旦那さんをもつ友達から教えて貰ったチキンフォーを作ってみた。フォーは丸鶏からスープをとるもの。丸鶏を買ってみた(調理されている丸鶏は何回かあるけど生は初めて)。何だか丸鶏を煮込んでいる間、どんな美味しいスープが出来るかワクワクしてました。若干、調味料が少なかったのか味が薄めだったけど、美味しいチキンの出汁が出ていて美味しかった。チキンも解体して、フォーに入れたり、生春巻きに入れたり、たっぷり食べました。スープは大量に出来るので、家族全員で食べても2,3食十分ある。スープだけでも美味しいので、フォーなしで何か少し具を足してもいいかなと思う。(土)うずまきパンコルプ型で成形する以外のパンを久しぶりに作りました。これまでも生地をロール状に巻いてカットするというパンは作ったことがありましたが、今回は少し小さめでアルミカップの上に置いて焼いてみました。中にはメープルシロップを巻いたもの、トマトバジルのパスタソースにピザチーズを巻いたものの2種類。ロール状にする前に生地を6等分にしたので、少し小さめで中に巻くものを何種類か作ることができていいなと思いました。アルミカップの上に置いているので、中に巻いたものがダラーッと流れることもないし。メープルシロップのほうは上からさらにメープルシロップとグラニュー糖をかけているおかげで、カリッとしてクイニーアマンの外側のよう。2930プロフィールRSSを表示するこのブログをマイリストに追加@niftyが提供する無料ブログはココログ!。