AKT秋田テレビこのページはJavaScriptを使用しています。ご使用中のブラウザはJavaScriptが無効になっているか、JavaScriptに対応していません。JavaScriptを有効にするか、JavaScriptが使用可能なブラウザでアクセスして下さい。毎週土曜日11時から放送の「JAみどりの広場」の情報や裏話をブログで綴っています。先週のみどりの広場はJA秋田ふるさとの「菌床しいたけ」をご紹介しました。放送の中で、さかんに飛び交っていた「美味しいたけ!」という言葉。しいたけに敬意を込めて言うことにしています。そんなしいたけの活用法!肉厚で美味しい県産しいたけが手に入った時、我が家は必ず「しいたけの肉詰め」です。ナイフとフォークで食べたいくらいの厚み...そしてジューシーさ。先日はお好み焼きの具にしてみました。キャベツはもちろん、エビやイカやお肉も入っています。そんな主役級の具材たちがひしめく中、さすがの存在感と香りを放つしいたけ。「美味しいたけ」でした。安田さんと今年最初の1か月を振り返りますよ~。今年は雪が少ないですね。気持ち的に、少しうれしい反面、どこか物足りなさも感じる今日この頃。私自身の思いとしては、この状態が続いてもらえたら良いなと思っていますがみなさんは、今年の冬についてどんな風に思っているのでしょうか・・・さて、次回18日(土)放送のJAみどりの広場は県内の若手生産者や旬の農産物を紹介するコーナー「がんばってます」。今回はJA秋田ふるさとに行き、しいたけの生産者に会いました!美味しいしいたけを育てるためのコツやこだわりなどを聞いてきました!番組を見たらしいたけが食べたくなること間違いなしです!その他、しいたけを使った簡単ごはんとスイーツを紹介します。星子2020年、新しい年が始まりました。みなさんはどんな年末年始を過ごしましたか?私は例年どおり、高校の同級生と忘年会をしたり、大好きな温泉に行ったり、お笑い番組を見て大爆笑していました。「熊坂さん、八代さん、今年もいつもの笑顔で番組を伝えてくださいね。「よし!今年も頑張ろう!」と気を引き締めました。私が大曲の花火通り商店街をブラブラしてきました。一言では言い表せないほど、たくさんの出会いとたくさんの経験をしました(笑)食べて、食べて、踊って、踊って・・・。11日(土)午前11時からです。良2019年が、もうすぐ終わろうとしています。今年も、番組を通じて、県内の生産者のところへ行くことができました。本当に素敵な出会い、ありがとうございました。生産者のみなさん、「本当に良い生産物を届けたい!」という意欲にあふれていて取材をしていても、毎回私の方がエネルギーや元気をもらっているように感じます。「農業の魅力や素晴らしさを伝えること」が大事なことだと私自身、強く思っていますので、来年も番組を応援して下さっている方たちに楽しんで見てもらえるよう、精一杯努力していきたいと思っています。COOKing」「てれび保健室」をお届けします。ご覧ください!以前、実家のある静岡県三島市から見た元旦の景色です。家の近くからは、富士山も初日の出も、とてもきれいに見えます。気づけば、12月も中旬・・・。「ロール白菜」に挑戦しました!白菜をクタクタに茹でて、鶏ひき肉やシイタケ、長ネギ、生姜のすりおろしなどをこねたタネを作り、くるくる巻きます。白菜の葉が大きいので、不器用な私でも巻きやすい、巻きやすい(笑)案の定、巨大なロール白菜が出来上がり、和風のあんかけソースをかけて、ナイフとフォークで食べました。白菜料理のレパートリーを増やす冬に出来るよう頑張ります!(笑)今週の「みどりの広場」は今年最後の放送です。今回はJAあきた北に伺い「とんぶり」に注目!とんぶりと言いますと、番組でも何度か話したことがありますが秋田にきてまだ1ヵ月も経っていないころ東京から遊びに来た友人と一緒に、秋田駅前の居酒屋に入った時のこと。メニューを見ていて「やきとり」いいな。390円!?」と互いに驚くなか、初めて味わったのが、もう10年前。あれから、私はとんぶりが大好きになり納豆や、千切りにした山芋と一緒に味わっています。詩織さんと一緒にAKTでお話を伺う機会がありました。(被っている帽子は、ふかわさんの手作りでとんぶりをイメージしたものだそうです)ふかわさんは、テレビ番組の料理コーナーでとんぶりと出会いその魅力やおいしさをたくさんの人に知ってもらいたいと「とんぶりの唄」まで作られました。大館とんぶり生産組合の「とんぶり応援大使」にも任命され、お会いした当時これからも「秋田はもちろん、とんぶりのことを応援していきたい!」と話していたことが、とても印象に残っています。私も今回の「がんばってます」の取材を通じてとんぶりが加工されるまでの苦労や細かい作業など、大変な部分を近くで見ることができました。いうことをブログで知りました。これからも番組を通じて秋田を盛り上げてくださいね。】と、このみどりブログで書かせていただいた内容について反応をもらいうれしく思いました。ありがとうございます。これからも、このブログなどで地元のことを発信していけたらと思っています。ちなみに今年も残り1か月を切りました。三島市には、パワースポットとして有名な「三嶋大社」があります。「五穀豊穣」や「商売繁盛」にご利益があると言われ正月の三が日には県内外から60万人以上の参拝客が訪れるとも言われています。星子12月に入りましたね。疲れると体力は落ちますし、そこに忍び寄るインフルエンザの魔の手からも身を守らねば!うがい・手洗い・予防接種は、基本の「き」ですが、美味しい旬の食べ物をもりもり食べて、体を温めることも大切ですよね!先日、「季節ハタハタ」の水揚げのニュースが飛び込んでその数日後、我が家の食卓はさっそく、「しょっつる鍋」。いや~、ブリコが伸びる伸びる。