ミートファースト近年、食べる順番を工夫して、健康的な体を目指す食事法が注目されています。その食事法の一つで既に浸透しているのが「ベジファースト」。一方でお肉を始めに食べて太りにくくなる「ミートファースト」も広まりつつあります。効果~野菜に豊富に含まれる食物繊維は糖や脂質の吸収を抑える働きがあり、この働きで脂肪の蓄積や肥満の原因となる血糖値の急上昇を抑えることができます。効果~肉に含まれるたんぱく質、脂質を始めに摂取することで、食後の血糖値の急上昇を防ぐこと、食欲抑制効果や満腹感につながると近年明らかになっています。筋肉を落とさずに、脂肪を落としたことで代謝が上がり、より健康的なまま体重が減ったことを表しています。食事をすると腸でインクレチンという物質が分泌され、脳は食後と認識し、お腹がいっぱいになります。お肉に含まれる脂肪とタンパク質からはインクレチンが多く分泌されるため、いち早く満腹感が得られるのです。一、ごはんは必ず最後に食べる炭水化物を食事の最後にとることで、血糖値があがりにくくなります。ごはんを食べ始めてから15分後に摂りましょう。二、朝か昼の肉で脂肪燃焼効果アップ消化に時間のかかる肉は朝か昼に食べるのが理想。夜遅くに食べると寝ている間も胃が働き、内臓に負担がかかってしまいます。三、「15分」以上かけてゆっくりと早食いをるすと噛む回数が減り、満腹感が得られにくい状態に。インクレチンの効果が発揮されるのも10~15分後とされています。四、ひと口30回で胃もたれ防止しっかり噛むことは消化を助け、胃腸の負担軽減につながります。胃もたれや胸焼けの解消にもなります。五、腹八分目が自然と身に付く昔ながら腹八分が健康に良いと言われていますが、ミートファーストなら少量で満腹感が得られため、自然と身に付きます。六、2番目の野菜があるから効果が出る肉ばかり食べていてもいけません。肉の後に野菜を食べることで腸内環境が整って、健康効果が十分に発揮されます。