LEGAMEブログをご覧の皆様こんにちは。LEGAME」さんにお邪魔してきました~☆(店名のLEGAMEとは、絆という意味なんだそうです)店内は、黒を基調とした落ち着いた空間。ナポリピッツァ窯には珍しい黒い窯がカッコよく、目を引きます♪そして、草薙シェフ特製のピッツァが焼きあがりました!!500°Cにもなる高温の窯から、美味しそうなピッツァが次々と焼きあがります~。この日はオープン直後だというのに、テイクアウトのご注文も既に10件ほど入っていました!!!さすがは人気店・・・。焼きたてのマルゲリータをいただきましたがもちもち生地にバジルの香りと、とろっとろのチーズが食欲をそそる一枚、あっという間に完食☆ピッツァの耳、コルニチョーネのもっちり感とトマトソース&チーズ&オリーブオイルのジューシーさがたまりません!店内は、常連のお子さんたちからプレゼントされたという折り紙と画用紙の手作りピッツァが額に収められていました。ナギシェフもお店も、愛されていますね~*^^*野菜やチーズ嫌いのお子様が、草薙シェフのピッツァで食べられるようになった!なんていうエピソードもあるそうです。成田という場所柄もあり、航空関係のお客様も多いそうです。春の高山ワイン試飲会ブログをご覧の皆様、こんにちは。新緑も鮮やかな、行楽にぴったりの季節になりましたね。チーズ工房ではようやくストーブをしまい、こんどは熱気の中チーズ作りと格闘しております。5月12日(日曜日)に高山グリーンホテルにてワインの試飲会が催され、トリデンテも参加させていただきました。!ワインの講師や本の執筆などでもご活躍の店主の坂本様が、この会のために様々な場所から選んでこられたという、ワイン好きには飲むのも楽しみなワインがズラリ。ドレスコードもないということで、お客様もリラックスして楽しんでおられました。国や地域、テーマに沿ってセレクトされたワイン。ワインの輸入業者様がご希望のワインをグラスに注いでくださいます。地元のチーズ生産者としてトリデンテも参加させていただきました。モッツァレラとリコッタを、試食していただきました。ワインに合いましたでしょうか(^^)リコッタは、久々野「きって農園」様のジャム(りんご・ブルーベリー)と合わせてとても好評でした。おとなりは「チーズ王国」様提供のパルミジャーノ。チーズの提供時間が終わったところで、ワインの試飲をさせていただきました。モッツァレラに合う爽やかなワインを探しましたヨ✩どれを購入しようか迷っているうちに飲みすぎていました・・・!産地や生産者の顔を知ることで、味わいも深く繊細に感じられます。即売会は、参加者は特別価格で購入でき質が高いワインが、1000円代~と嬉しいお値段でした。ワインを囲めば誰とも素敵な時間を共有することができるから不思議です。お一人でいらっしゃった方も沢山おりました。坂本酒店主催ワイン試飲会を是非チェックしてみてくださいね。(Atom)【Tridente】チーズ工房トリデンテ公式ブログへようこそ企画・営業・製造の現場スタッフより、商品やお取り扱い店情報など、トリデンテに関する様々な情報をお伝えします。本格派国産チーズブランド「トリデンテ」。素材・鮮度・製法にこだわった、高品質なチーズを提供しています。PROHIBITED.サイト内に掲載されている画像等を、許可なく転載・流用する事を禁じます。