narita今回はDurhamのダウンタウンのレストランの紹介です。私の働かせてもらってる寿司バーのオーナーさんご夫婦がとってもやり手で、ダウンタウンに次々と違うコンセプトのレストランをオープン。南部と言えばケイジャンフード。正確にいうとルイジアナが本場ですが、ここノースキャロライナでも食べれます。毎月第一木曜日にフードトラックが集まります。なり、この近所のコミュニティの場所になっています。サンフランシスコ以来っていうと9年ぶりぐらいでしょうか。