2014.04.13スポンサーリンクアメリカでは油脂食品の栄養成分表示の部分に、総脂肪量や飽和脂肪酸量、コレステロール量に加えて、トランス脂肪酸の量を表示することが定められています。ニューヨークでは、2006年、すべての食材に、トランス脂肪を使用することを禁止するという法律が決まりました。2008年7月以降には、ニューヨークのすべての飲食店から、パンやケーキ用のバターオイルを含むすべての調整食品で、トランス脂肪が排除されたのです。ニューヨーク市保健局のトーマス・フリーデン局長は「トランス脂肪は心臓病の原因になる危険な成分である」と断言しています。ヨーロッパでも各国で、この動きが出てきています。デンマーク、カナダ、ドイツ、オーストリア、オランダ、イギリスなど。トランス脂肪の害は、もはや世界では常識になりつつあるのです。スポンサーリンクマーガリンは止めるアメリカではガンによる死亡率の増加とトランス脂肪を含む植物油の消費量の増加がほぼ一致しているというデータが報告されています。(ADHD)などを引き起こす原因になるとオックスフォード大学の医師が発表しています。人間の脳は60パーセントが脂質でできているのです。実際にアルツハイマー、認知症、ADHDの人は脳の神経細胞のオメガ3が非常に少ないのです。マーガリン、カップラーメン、ドーナツ、ポテトチップス、コーヒーフレッシュ、ショートニングには、トランス脂肪が大量に含有されています。老化に関係しているオステオポンチンという物質をご存知でしょうか。オステオポンチンはタンパク質の一種で、100歳を超えて健康長寿している人には、このオステオポンチンは少なく、老化している人には多いということが判明しています。小麦や牛乳はアレルギー体質になりやすい食材グルテンフリーとカゼインフリーという言葉が知られてきています。グルテンとは小麦のタンパク質であり、カゼインは牛乳のタンパク質です。これらのタンパク質には、健康に有害であるという共通点があります。グルテンやカゼインは取りすぎるとアレルギー体質...2017.08.07抗加齢医学40代からの「太らない体」づくりの秘訣40代からの若返りで大事なのは、成長ホルモンの分泌です。重要な働きをしているホルモンです。寿命が縮まり老けることが判明アマゾンの奥地に住むチメイン族は冠動脈をはじめ動脈硬化が非常に少なく健康な血管を持っています。チメイン族は、炭水化物の摂取率が72パーセントもあり、米やオオバコやコーンなどの糖質の多い食物を食べているのです。抗加齢医学の研究が進んでいろいろな若返りの法則がわかってきました。重要なものが睡眠です。40才以降の体にもっとも必要なホルモンは成長ホルモンです。成長ホルモンときくと、子どもの成長期だけに必要なも...2012.12.12抗加齢医学40代からの「太らない体」のつくり方いろいろな新しいアンチエイジングの法則が発見されています。