新潟平野のほぼ中央、信濃川とその支流の中ノ口川に挟まれた水豊かで肥沃な大地にある新潟市白根は果物のふるさとです。“白桃”は白根の桃畑で発見され、甘くてみずみずしい優良品種として広く栽培されるようになりました。キメ細やかな果実と果汁がたっぷり、1個の重さは300g前後の大玉でたわわに実ります。その白桃を白根・佐久間農園では、研鑽を極めたご主人が土作り・枝作りから収穫まで愛情たっぷりに育ててくれます。白桃は農園から直接丸屋本店の工場へ。白桃”はふるさとの名菓です。山形屋にて出店販売中です。JR名古屋タカシマヤにて出店販売中です。