新商品として販売されていたアーモンドバターを購入しました!こちら、ボンヌママンのジャムやヌテラなどが置かれている陳列棚に並んでいた商品です。ここのところ、良質な油分を取り入れる美容健康法が流行っていますよねー。今までナッツ類は少量でもカロリーが高いから食べ過ぎには注意しなきゃと思っていたのですが、最近ではナッツの良質な油がダイエットに効果的とかなんとかで、ダイエット食にも取り入れられていたりするみたいなんですよ。中でもアーモンドは、アンチエイジングのビタミンと言われている「ビタミンE」、整腸作用と脂肪を排出する「食物繊維」を豊富に含み、脂肪分の70%はダイエット効果を上げると言われている「オレイン酸」で、皮には多くの「ポリフェノール」を含んでいることから、美容健康を保つうえで注目のナッツと言われているらしいんですよね。アーモンドバターってネーミング、最高すぎませんか?もはや名前だけですでに美味しそうな予感!もともと私はピーナッツバターがお気に入りで、コストコで買ったスキッピーのピーナッツバターチャンクをパンにたっぷり塗り、気分によって甘いジャムを合わせたりして食べるのが大好きなんですよね。カロリーのことを考えると頻繁に食べることはできませんが、こってり濃厚なナッツの風味がたっぷりで大好物すぎまして(゚∀゚)アーモンドも大好きなナッツなので、きっとこちらも好みの味に違いない!まぁ・・・スキッピーと同様、アーモンドバターも食べるのはきっと我が家では私だけのような気もするんですけどね・・・でも、ちょっとずつだとしても朝食等で日々消費することを考えれば、持て余すことはないだろうと思って購入することにしました。765g入りで1,668円というのはなかなかのお値段ですよねぇ。プライベートブランドの商品ですし、これでもきっと市販されているものと比べると安価ということなのかもしれませんが、気軽に買っちゃえ!とはどうしても思えない価格帯でちょっと奮発です。避け常温で保存して下さい。原産国名:アメリカ※開封後は、冷蔵庫で保存してお早めにお召し上がりください。アーモンドの油分が分離することがありますが、味や品質には問題ございません。清潔なスプーンで全体をよく混ぜてお召し上がりください。アーモンドバターという名前なのにバター(乳製品)は入っておらず、それどころか原材料はアーモンドのみ。添加物や砂糖は使われていません。厳選された原料を使い、ゆっくり時間をかけてローストしたアーモンドを、これまた時間をかけてゆっくり粉砕し、クリーミーな質感にしているのだそうです。素材に負担をかけない処理を行うことで、アーモンドそのものが持つ栄養価を形を変えた状態でも維持できるようにしているとのこと。これを見ると、アーモンドは本当に脂質がたっぷりなんだなーというのが一目瞭然ですね。いうか、スキッピーはピーナッツだけでなく、砂糖や油、塩などで味が整えられているのに、このアーモンドバターは何も味付けされていなくて大丈夫なんだろうか。́∀`*)以前購入したカークランドのドライローストアーモンドを開封したときと同じようなアーモンドの良い香りが漂います。想像以上にしんどい作業でした・・・。上の方は比較的柔らかめのクリーム状で扱い易いのですが、底の方までスプーンを差し込んでみると、アーモンドの粉みたいなものがカチカチに固まっているのがわかるんですよ。これがなかなか馴染んでくれず、混ぜるだけで結構時間がかかってしまいました。一匙一匙混ぜるだけでスプーンが重いというか硬いというか。うまい表現が見つからないのですが・・・なんだかまるで、硬い水飴を細いスプーンでゆっくりかき混ぜているかのような重ーい感触でした。混ぜないとすぐに手が痛くなってしまいます。これ、いつまでやれば良いんだろ・・・なんて考え出したころ、ようやく少しずつ全体がまとまってきまして、最終的には固めのクリームのような状態になりました。混ぜるというよりは練るという感覚に近いのかなと。綺麗に混ざったアーモンドバターは、全体的に明るい黄土色で、アーモンドの外皮と思われるこげ茶色の粉?みたいなものが沢山混じっている感じです。このままスプーンやバターナイフを使って、滑らかに塗り伸ばすことができます。そのまま味見のひと口!あーなるほどー!こんな感じか!優しい!めっちゃ優しい味(゚∀゚)パクっと口に入れた瞬間は、正直これといった味がしなくてアレ?って感じだったのですが、口の中にブワッと広がるコクというか、鼻から抜ける風味がすごいです。アーモンドバターの本領は、食べてからすぐではなく後から後からジワジワとやってきます。全体的にクリーミーな口当たりですが、茶色の外皮?がちょっと粉っぽいというか、少々ザラつく感じがあります。普通にアーモンドを食べている時の感覚に近い感じで嫌な食感ではないです。味わいながら食べるとほんのりと自然な甘みを感じることができます。口の中でトロけてまろやかに消えてしまった後、しばらくはずっと口内がめっちゃアーモンドになって消えずに残るんですよね。不思議と、もう一口、もう一口と食べたくなってしまいます。アーモンドバター単体だと分かりやすく美味しい!という感じはないのですが、素朴、かつリッチな味わいで後を引く美味しさがあるんです。原料は素焼きのアーモンドと思えば納得の味わいです。見た目通り、大好きな味ですー!ちょっとの塩気、蜂蜜の甘さがアーモンドの香ばしさをさらに引き立たせてくれます。́∀`*)見た目はめちゃくちゃジャンキーですが、一口食べたら一気に最後まで食べてしまえるヤミツキ感があるんですよね・・・。これはもしかしたらスゴイものを手に入れてしまったかもしれん。他にもジャムやバターを合わせてみたり、シンプルにアーモンドバターだけで食べたり、砂糖や塩を振ったりと気分で使い方を変えながら楽しんでいます。トーストした食パンにホテルマーガリンを塗り、その上からアーモンドバターを塗って上からグラニュー糖をたっぷりかけるという、もうたった1枚の食パンにどれだけ糖質とカロリーを足すんだという組み合わせがありまして・・・これがまた悶絶級に美味しいんですよー。こちら、蜂蜜が食べられない旦那氏のお気に入りです。美容健康に良いとされているというアーモンドにマーガリンとか砂糖を合わせるというのがもはや本末転倒という気もしますが・・・^^;最近コストコから送られてきたメルマガにもこちらのアーモンドバターの紹介がされていましたよね。そちらに「和風だしと合わせることでアーモンドのつけだれ、胡麻の代わりにほうれん草和えなど」という料理での使用方法が書かれていたので、なるほどそんな使い方もあるんだな〜と思いつつ。思いついたのがバンバンジー。練りゴマの代わりにこちらのアーモンドバターを使い、醤油+酒+砂糖+酢などを加えてアーモンドだれにしてみました。アーモンドバターが油分たっぷりなので食用油は一切使わず。それでもまるでゴマだれのようなモッタリした食材に馴染みやすいタレができましたよ!初めての調合だったので、はっきり言ってただの実験だったのですが、これが思わぬ美味しさで驚き!新しい発見でした!食感は胡麻ダレに近い感じなので食べていて全く違和感が無いのですが、味は胡麻ダレとは全然違う風味で不思議です。アーモンドの香ばしさがより食欲を引き立たせるといいますか、沢山の調味料と合わせているにもかかわらず全然アーモンドの風味は消えていないんですよね。今回作ってみて料理に使う調味料との相性も良いことが分かったので、今まで以上に使用の幅が増えたような気がします。゚д゚)しばらく置いておくと微妙に油が浮いてきて、使う度にしっかり混ぜ込む必要がありますので、それだけは今でもちょっと手間ですね。総評としてアーモンドバター単体としてみれば、原料はアーモンドのみなので味見してもちょっと味が分かりにくいといいますか、これといったハッキリとした味わいがあるわけではないので賛否あるのかも?と思ったりしています。慣れればそのままの味も素朴で美味しいのですが、例えばこれまでジャムやらヌテラやら、それ単体でしっかり味が付いたスプレッドを使っていた人が同じ用途で使うと、物足りなさを感じるかもしれません。あと、特有の粉っぽさというか重さがあるので、そこが気になる人もいるかも。いう意味で、私個人としてはとってもとっても気に入った商品なのですが、万人受けするかと言われたらちょっと疑問・・・。何らかの相性の良い調味料と合わせて食べた方が本来の美味しさが引き立つ感じがするのでオススメです。良い成分のナッツも、たっぷり蜂蜜やらグラニュー糖やらと合わせることで、一気に不健康な感じになってしまうのですが。我が家では、朝食のトーストにつけるバターをこちらに置き換えるという形でまずは落ち着いております。工夫次第で料理にも使えそうなので、さっそく色々活用してみようと思案しているところです。あとは、やっぱり価格の問題がありますよねー。原材料が高騰していることや、作るのに手間ひまかかっていることは分かっているものの、初めて購入するにはちょっと思い切りがいる価格帯だと思います。アーモンドの美容健康効果が気になる方はもちろん、パン食のお供として、色んな材料と組み合わせて料理やお菓子作りにも活用したりと、たくさんの活用の仕方があるスプレッドだと思います。08:27おはようございます。大好きなトルタサンドをトースト。最初の混ぜるのが結構大変だけど、アーモンドのみなので、色んな物に使えるとワクワクしてます。08:34おはようございます。販売されてるのを、メルマガなどで知り、かなり興味深い商品でした。気に入ってますね(*^ー^)ノ♪バンバン伝わってきますよ(^^;確かに、世の中、色んな物が値上がりしているなか、これはかなり安価だと思うのですが、なかなか手が出そうにないかなぁ。酸化するといけないから、ある程度で食べきりたいし。レシピをいっぱい取得したら、いつか試してみたい、商品です。08:40私も買いました〜(*^^*)アーモンドのみで他に何も配合されていないのが良くて...♪(スキッピーのピーナッツバターも甘くないプレーンタイプを買いますので...)自分で後から味を変えられるのがいいんです。食べ方もコス子さんと同じようにトーストに塗ったり、胡麻和えのように胡麻の代わりに使ったりですね。練りゴマの代わりにできるなら、ごま豆腐ならぬアーモンド豆腐も美味しそうと脳裏をよぎりました。22:35ノラさんおぉ〜お気づき頂き嬉しいです!最近は、ホットサンド用として時々食パンを焼いています。08:59開封してからの保存方法と品質保持期間が気になります~。以前にヌテラに手を出そうとした嫁ちゃんに肥ると言ったら...3日程、晩飯を作ってくれませんでした。今回は率先してお買上げです。18:55茶坊主さん、今度ウチの旦那に同じ事言われたら、お嫁さんを見習おうと思います。19:26ポン母さんついにハーフシートケーキお買い上げされたんですね!おめでとうございます!!念願叶いましたね☆どんなイベントだったのでしょうか??うちの2歳娘がいつもハーフシートケーキを見ては「かわいい〜」と欲しがりますが、毎回スルーです。22:19ごんすさん、玲阿ママさん、ありがとうございます。チョコ味ハーフシートの感想は迷ってる商品は?の方にコス子さん気分で感想書かせてもらいました。今日は姑の誕生日と、旦那を煙に巻き、高コレステロールの義母には見せるだけで全部自分用にお持ち帰りした、有る意味、鬼嫁です。almondbutterは14ドル位していたのでコストコ価格は決して高く無いと思います。日本ではピーナッツバターも加糖の物ばかりですが、あちらでは砂糖が入ってないorganicの素材100%の物も結構売ってますよね。ピーナッツバターANDジェリーにしたりお気に入りの蜂蜜を乗せたり出来た方が美味しいですよね。17:21先日、八幡店でマヨネーズと合わせたもので試食で出ていました。トルティーヤチップス添えだったかな?これはこれでコクがあっておいしかったですが、油分が苦手な私、アーモンドもいつも無塩のものが好きで、何も混ぜないそのままのものもいただきました。好みの味でしたがやはりお値段が...。19:16このアーモンドバターめっちゃ美味しいです。私はゴマの代わりにつかってます。ドレッシング、ゴマだれ、担々麺、スムージーおひたし、お味噌汁、おにぎらず、オイルは朝からスプーン1杯を飲むのと寝る前に少しお肌にすりこみます。次の朝ちゅるちゅるですよ。気になるカロリーですが、テーブルスプーン2杯(32g)で210kcalです(^_^;)私の解釈(英語訳)が間違えてなければそうじゃないかと思います。返信ありがとうございます!結構カロリー高いですね!ビックリ!毎日無塩アーモンドを食べているので気になってたんですが...でもやっぱり試してみたいです。20:59ポン母@尼崎様お義母様のお誕生日でしたよね?おめでとうございます。念願のお買上げも、おめでとうございます!チョコのほうですか?旦那様の説得成功されたんですね!!美味しくなったらしいし、よかったですね♪アーモンドバター。私が試食でいただいた時は、プレーンベーグルにそのまま塗ってありました。甘くないのん、確かにレシピは拡がると思いますが、結局パンにしか使わへんような気がして、これは辞めとくことにしました。́o`;渋みと舌触りがどうしてもダメでした。ハニートーストなどなどいろいろ試してみてマヨネーズがまだ良かったのですが。私もアーモンドバター、気になりつつも価格と体重が引っ掛かり購入見送り組です。01:15コス子さんこんにちは。いつも楽しくHPや本を見させていただいております。川崎倉庫店にて開催」とコストコHPイベント情報にありました。以前のコス子さんのコメントで何とかというブランドの食器がお好き、と呼んだのですが、どの商品のコメントだか失念してしまいました。メープルスフレチーズケーキのカットしたケーキを載せたお皿が雰囲気が似ていたので、もし間違えていたら大変申し訳ないのですが、お知らせしようと思いました。川崎だとコス子さんのお家からは遠いんだろうな、と思いつつ、いつもブログなどから勉強させていただいているお礼になればと書かせていただきました。違うメーカーで違う商品だったら本当にごめんなさい。大変だと思いますが、これからも楽しみにしておりますので、役に立って楽しいHPや本を宜しくお願いします。アーモンドバターと全く関係ないコメントでごめんなさい。02:44誤字に気が付きました。誤「呼んだ」→正「読んだ」でした。ポーランド食器」でした。夜更かしして探した甲斐がありました。温もりを感じるので、私もコス子さんのHPを拝見してファンになりました。1度も現品を見たことがないのですが、今度機会があったら見てみたいです。うちは車がないので、川崎店まで電車・バスを乗り継いでいくのは大変なのでおそらく行けないと思いますが、素敵な商品を紹介して下さってありがとうございます。これからもよろしくお願いします。12:55使う前によく混ぜて、冷蔵庫に保存すれば次回よく混ぜる手間はないのでしょうか?それとも混ぜづらくなって逆効果?気になります。20:42冷蔵保存して丸一日しか経っていないので参考になるか分かりませんが。さん情報ありがとうございます。試食の際、容器を見たらめっちゃ分離してたので、毎回混ぜるなら手間だな~って思いましたので。最近、グラノーラトーストもどきにハマってるので、コレ塗ってカシュークラスターの粉々したのかけて蜂蜜かけて...って高カロリーの食べ物が食べたくなってきました。冷蔵庫で固まらないなら来週末に買ってみようかな。22:50スペインはカタルーニャ地方の料理で、ロメスコソースなるものがあります。ローストしたパプリカ、玉ねぎ、トマト、ニンニクと、スライスアーモンドをミキサーでペースト状にしたものなのですが、このアーモンドバターを使うと簡単に出来ます。よかったらお試し下さいな。22:51手作りバゲットに自家製アーモンドバターを塗って食べながらすみません。16:48コス子さんのトピがあがる前日に購入しました。茹でたブロッコリーと和えてみました。いろんな料理に活躍しそうですよ。15:17カークランドのピーナッツバターが好きで買っていたのですが、何年前からでしょうか?見かけなくなり、このアーモンドバターを店頭で見た時買いたいなあと思いましたが、ピーナッツは大体この大きさのビンが2つで1000円ぐらいだったので、あまりのお値段に思い切れず。ああ、でも買ってみようかしら。18:14これ見てアーモンド大好きなんで買いました!始めは使いにくいかと思いましたが色々合わせてるうちに気付いたら思ったより早く消費してます(^_^;)こちらを参考にしてカロリーきになるのでプレーンヨーグルトなどあわせてソースにしたりしてます。10:33はじめまして!ア-モンドバタ-でおからクッキ-作ってみました。卵1個に砂糖適量、ア-モンドバタ-大さじ2をおからパウダ-適量をボールで混ぜ、生地をオ-ブンシ-トに薄くラップで延ばして170度のオ-ブンで15~20分焼いてそのまま放置しておくと、香ばしいカリカリクッキ-できました(*^_^*)分量適当ですみません。15:10今日、買って来ました。̄;)いろいろ別サイトで個人輸入してるんですが、そこは結構国内より安い(バージンココナッツオイルが1.6L弱で3500円位とか)んですが、アーモンドバターはコストコの方が安かったです。コス子さんの「上に油が・・」を読んで、まだ開けずにひっくり返してます。うちは糖質制限をしてるので、小瓶にはちみつじゃなくてカロリー0シロップとこのバターを混ぜたり、ココナッツオイルと混ぜたのを作っておくかな。開けるのが楽しみです〜。14:50糖質制限ダイエットをしてるので、コストコは久しく行ってなかったのですが...アーモンドバターがあると知って、いてもたってもいられなくて...行って来ました!生のアーモンドからアーモンドバターを作るレシピもありますが、FPないのでこれは最高ですね!分離してるのを混ぜるのにはテーブルスプーンではなく、料理を取り分ける大きなスプーンでガシガシ混ぜました(笑)それなりに力はいりますが、そんなに大変じゃなかったです。おからパウダーで...アーモンドバターケーキとクッキーを焼きました。うちの旦那様は胡麻がダメなので、アーモンドバターを使った料理も作ってみたいと思います。23:36ニュータウン店にて977円になっていたので、買ってみました。薄い食パンにタップリ塗ってグラニュー糖パラパラ〜、カリカリに焼いたらアーモンドラスクがこんなに簡単にできちゃうシアワセ!あと、バニラアイスクリームに混ぜたら、大袋に少ししか入ってなくていつも取り合いになるピノのアーモンド味のアイスになりました。19:48先週、新三郷店で399円でした。賞味期限が2015.11.08と2週間程度しかないので迷いましたが、安さにひかれて購入。ほうれん草をゴマ和えのかわりにアーモンド和えにしてみたところ、美味!ゴマ和えよりコクが出て、かなり好みでした。コス子さんが紹介されていたバンバンジーに使いたいのですがなかなかチャンスが巡ってこないので、色々考えた結果、、、担々麺!!これがまた絶品でした。麺はうどんだったんですけど。普通の出汁ベースのうどんに飽きてしまってたらオススメです!コクのあるスープになって、子供達にも大好評でした☆もちろん、中華麺でも美味しいはずです。新しい使い道を見つけたらコメントしたいと思います。12:30399円に引かれて購入。これ、冷凍とかできるんですかねー。原材料とか考えるとできそうな気もするけど触感とか変わっちゃうのかな?冷凍保存した人いたら報告欲しいです。10:40いつも楽しく拝見しております。我が家では、アーモンドバターは、開封したらすぐにさい箸で突き刺し、空気を入れながら上下に混ぜます。3個目にして、ようやく今のやり方を見つけました。空気を入れると、固まりにくいようです。混ぜたのと混ぜないのでは、格段に味も違います。10:07捨て値の298円で購入しました。三温糖と醤油少しを入れて練った後お湯で伸ばして、胡桃餅ならぬアーモンド餅にしました。12:32そろそろお餅に飽きてきてる方も居るはず...ぜひやってみてください!お湯で伸ばさなかったら、てこねパンの中に入れて焼いて、アーモンドあんパンになるのでは?と画策してます。棒々鶏にもごま和えにも使ってたらけっこう早く無くなりそう。安く買えたので遠慮なく使ってます。13:03私も使い勝手におののきながら買ってみました。分離したオイルがなかなか混ざらないのでおもいきってハンディブレンダーで混ぜてみました。ウチのブレンダーは柔らかくゆでたじゃがいもをつぶすぐらいしかパワーがないのですが、ゆっくり時間をかけたらなんとか混ざったようです。ブレンダーした後の容器にべっとりアーモンドバターが残ってしまったので、お湯でといて中華スープなどで味付けをし、担々鍋にしました!還暦を過ぎた親でも、おいしいと言って食べてくれたのでオススメです。言わなければ、ごまみそ鍋だと思ったそうです。07:12和泉でも¥298でしたーブレンダーだと楽そうで良いですね♪スプーンでひたすら混ぜ混ぜ...30分程かかってしまいました...全体を混ぜきってから、小瓶に小分けしておきました。18:49何人かの方が聞いてらっしゃったのでアーモンドキャラメルのレシピ載せさせて頂きます。長くなってすみません。5g(大さじ1/2)すべて鍋(フッ素加工のフライパンが便利)に入れてダマにならないように煮詰める。焦がさないように全体をゴムべらで混ぜながら、始めは弱めの中火、少し煮詰まってきたら弱火で。全体的にまとまってもったりしてきたらクッキングペーパーなどに流し込み平らにして冷蔵庫で冷やす。冷やすと生キャラメルのようにクリーミーに仕上がります。煮詰め過ぎないで下さい。煮詰め過ぎると油分が分離してザラザラしてしまいます。生クリームがない時は、下記のレシピで。なめらかさはあまり出ないと思います。10gキャラメルまで煮詰めずゆるめに煮たものを器に入れておくとスプレッドとして使えます。焼いたお餅にも合いますよ。温めた牛乳に溶かすとアーモンドオーレが作れます。21:41かすみんさん、ありがとうございます!やっぱり私が作った時はアーモンドバターの分量が多過ぎでした。100g以上入れちゃいましたもん。22:26アーモンドバターをもっと入れたいところなんですが、粉っぽくなってしまうんですよね(^_^;)とりあえず作りやすい分量で考えてみたんですが、お好みで調整してみて下さいね。23:14かすみんさんこのレシピなら、私でも作れそう。11:10ミラさんダマにならないことと柔らかめに仕上げることだけ注意すれば、あとは超簡単なので作ってみて下さいね。Kさんアーモンドバターの分量はもう少し増やしても大丈夫です。30gくらいの方がアーモンドの風味は増します。砂糖より多くなってしまうとザラザラするかもしれません。ロールパン作る時に練り込むのもお薦めです。なでしこさん2個はなかなか手強いですね(^_^;)私ももっさりして口の中にまとわりつく感じをなめらかにしたくて。何かレシピ考えたら投稿しますね。09:07アーモンドバター混ぜるの一苦労ですね。大きいジップロックかビニールに入れてモミモミしたり、綿棒コロコロすると楽でした。そのまま冷蔵庫入れてます。Reserved.Scroll。