連載ページ「安くて旨くて何が悪い!」で「たちばな」さんをご紹介しています。お好み焼き5枚重ねのお店ね。_)>●冒頭のはしたてのデータです。お久しぶりシリーズの食事続きのさなか、ものすごくお久しぶりでもないけれど、祇園の「たまりや」さんに伺ったのは2週間ほど前のことです。オ・グルニエ・ドール」のりんごのタルトを分けてお祝い。シャンパーニュもいただきました。★「たまりや」さんは調理じたいはほとんどシンプルなものばかりだけど、鮮度命の魚介が揃って、その日のジャストな食べ方を提案してくださって、量も加減してくださいます。本来の割烹的な楽しみ方ができるわけです。気軽な風情でお値段控えめなのもいい感じです。禁煙席なし・・・だけど、お願いしておけば楽な席に。本日お知らせヴァージョンです。堺町御池下ルの「室町和久傳」の催しです。さん、今はもっぱら「紫野和久傳」のおもたせにかかっていらっしゃいますが、2月22日(日曜日)の昼と夜、特別に「室町和久傳」の厨房に立たれ、、コースを披露なさいます。●記事でも書いた通り、昨年11月の上旬、わたしはたまたま試食にお誘いいただく幸運に恵まれたのです。なんとか岩崎さんのコースが実現しないかしらと思っていたのです。この知らせをいただいて、もちろん即座に予約いたしました。昼夜共に12000円(税・サ別)予約は:075-223-3200夜の開始が少し早い(17:30~)のは、遠方からおいでの方も新幹線で帰れる時間設定をしたため、とのことです。こちらは「紫野和久傳」のおもたせのショコラ、「柚香」(ゆうか)です。_)>即食べてしまって画像がないのです。(ショコラに限ってのみ、よくそういうことがあるの(-_-;))12月中旬~2月中旬の期間限定の柚子ピールショコラです。40g入りで1890円。またたく間に食べちゃったから、今度は90g入り3990円を買いましょ♪*****************************************************************************●そしてこちらはいつものショコラです。●正確にはクレームのショコラと、胡椒風味のショコラのムース。●お店の中がショコラの芳香で満たされていて、それはこのショコラのオブジェのせいです。●2月1日発売の今年のキンゾさんのショコラ・・・なんとこちらも柚子です。柚子ショコラ流行ですね。パッケージも今回のために作られたようです。柚子以外にもいつものプラリーヌ・オ・ショコラもあります。それどころか2009杯まで行ったとのこと・・・しのちゃんのこの記録です。しのちゃん本人も非常な協力態勢で、この日のために結成したチームで100杯以上飲んだと聞いて仰天。わたしは、たとえばショコラ食べるの目標2009gとか、そんなんなら簡単に頑張れるかも~うははは。花霞」料理長だった末友久史さんです。進行状況を見せてくださるとのことで、さぶーい日だったけれど、喜んで拝見に出かけました。花霞」を辞められてからもすぐには物件が見つからず、見つかってからも周到な準備で時間がかかり、1年の時間が流れました。これはカウンタースペースです。●カウンターの中に入ったところです。大きな流し、ここでお造りを引くわけね。