早朝から農作業に励む若者たち。実は彼ら、生産者ではなく“ある農業専門学校”の生徒なんです。人口およそ190万人が住む大都市札幌。1930年に創立され、これまで2000人近くの卒業生を送り出してきた。農業を専門に学ぶ道内有数の教育機関。1930年、北海道の開拓事業に従事する人材を養成する目的として創立者である栗林元二郎(もとじろう)によって設立されました。実践的な農業生産を学んでいるのです。昇吾(しょうご)くんの2人。熊坂さん「オープンキャンパスで果樹科の見学に行ってそこでプルーンを食べたんですよ。「普通プルーン美味しくて学校決めないよ」ソフトクリームを味わいながらお話を伺うリーダーと森アナ。「この立派なズッキーニ!お値段見て下さい!50円!!レジを待つ列が尋常じゃないですよ。広大な学園内を案内していただくことに。取得に向けた講習が行われていました。民間企業1社のほか、6つの学校で実施されています。乳牛科では、搾乳や飼育管理はもちろん、こうした専門的かつ高度な技能習得にも積極的に取り組んでいるのです。実際に学んでいる生徒にお話を伺ってみました。本場の酪農を学ぶために遠くからも!2018年08月17日13時23分06秒更新ユニークな研究とは月替わりで乳牛にハードロックとクラシック音楽を交互に聞かせ、それぞれ搾乳量に変化があるのかを調査しているそうなんです。千愛子さん(19)「そうですね。徹底した衛生管理のもと搾乳を行っています。販売もされているのです。そこは学園自慢の場所ということなのですが...熊坂さん「花き科の生徒が管理している花菖蒲園です。花き科では1.5ヘクタールもの広大な花菖蒲園で、およそ450種類の花菖蒲を栽培する実習を行っています。多くの花見客が訪れる観光地にもなっているのです。美しい花を咲かせることができるのです。八紘学園の魅力を、どのように感じているのでしょうか。吉川くん「ダメだしとかお客さんからされるのでそこはちゃんと直さなきゃと思ったり工夫とか自分でできたりするんで自分でするには良いかなと思う。「全く見据えてなかったぞ。花菖蒲園のほか、現在見頃を迎えている、140種ほどのヘメロカリスなども栽培しています。栽培技術だけではなく、コミュニケーション能力も養っているのです。果樹科の生徒が実習する、6ヘクタールの広さを誇る果樹園。25種類のリンゴのほか、プルーン・サクランボ・ブルーベリーなど、およそ2100本におよぶ果樹の栽培を行っています。実が小さなうちに間引くという大切な作業なんです。品種の特性や基本技術を習得します。果樹生産に関わる実践教育が行われているのです。「ビックリしました!全部札幌市内ですからね!でもいいですね。八紘学園の魅力なのかもね。「ツキサップじんぎすかん」。当時、綿羊の牧畜が盛んだったここ月寒地区にオープン。生の羊肉を焼いてタレで味わうジンギスカンスタイルの発祥と言われているお店なんです。「最高です!辛みと酸味と甘みのマッチしたタレがうまい!野菜もみずみずしいね。「明日、8月19日JAびばい祭を開催します。楽しいイベントが盛りだくさんだから、みんなも行ってみてね。正解は「オクラ」でした。多種多様な農産物が生産される北海道...。