500m・南向きの花崗岩・石灰土壌で育ったシャルドネで仕込んだ日本限定キュヴェです。仕込んだ日本限定キュヴェです。崗岩土壌のピノとグルナッシュを除梗せず醸した後、ステンレスタンクで6ヶ月発酵・熟成しました。ステンレスタンクで発酵・熟成しました。ら野生のハーブやパイナップルのふくよかな香りが拡がります。2019年08月29日(木)ビオロジーな生産者です。知名度が高くないにもかかわらず、フランスの最高級レストランに続々とオンリストされており、コルクを抜くやいなやボトルから立ち上ってくる、スモーキーなフリンティ香(火打石の香り)が特徴で、だからプイィ・「フュメ」(煙)っていうのか、と納得してしまいます。2019年08月29日(木)北ローヌ・コルナスのビオディナミ生産者です。2019年08月27日(火)アンリ・オーディフレッドはもともとDRC社の12人の正社員のひとりで、ロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当しながら、醸造にも携わっていた同社のエースでした。2007年に実家のドメーヌを継承します。オーディフレッドのワインは総じて淡い色合いで、ピュアで繊細な果実味が口の中に優しく広がります。2019年08月27日(火)近年急激に評価を高めてきたシャンボールミュジニーの注目株です。1級畑レ・クラ中央部に0.37ha。