レシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。しくても美味しいごはん】。楽うま♡作り置きー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ーブログへ来てくださってありがとうございますポチっと押して頂けると喜びますレシピ本を出版させて頂きました。遅くても4〜5日経ってくると梅酢があがり梅干しがスッポリ隠れます。これを、梅雨が明けるまで冷暗所に眠らせておくんです。梅干しを瓶から取り出して盆ザルに並べあとは日当たりがいいところに1日半〜2日干しておきます。そのあと裏返しまた1日半〜2日干したら出来上がり♡ちなみに、ずっと眠っていた梅干しはとっても柔らかくデリケートなのでそっと取り出して下さいね。左上の青いのが干し網ネット。2段になっていて折りたたんで収納できます。してもホコリやゴミが気になるのでネットに入れて干しています。こちらに梅を並べて干し網ネットに入れて干しました。この2セットはセリアで購入できます♡ちなみに、形は違いますがダイソーでも見かけたのでセリアがお近くにない方はダイソーで探してみて下さいね!そして、この干し網ネットと盆ざるのセット。「最後まで読んだよ〜♪」のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!LINEでブログの更新情報がリアルタイムで受け取れるようになりました!(コメント受付不可)LINE@でも最新情報が受け取れます@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはコチラにお願いします。レシピブログさんで連載がスタートしました。楽うま♡作り置きー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ーブログへ来てくださってありがとうございますポチっと押して頂けると喜びます=================================================レシピ本を出版させて頂きました。200g(梅の重量の20%)---------------------------------------------------------------・完熟梅は、よく洗い、キッチンペーパーで、軽く水気を拭いておく。1保存瓶に、梅と塩2/3量を交互に入れ、最後に、梅がかくれるように、残りの塩を入れて、覆う。2ポリ袋を二重にして、保存瓶に入れる。袋の中に水を入れ、口を輪ゴムで止めたら、そのまま冷暗所に置いておく。梅干しの水気は、完全に拭き取ってしまうよりも、少し濡れていた方が、塩とよく馴染みます。あまみ』を使用しました。「天味海」500g価格:1500円(税込、送料別)置いておく日数2〜3日たつと、梅酢があがってきます。梅雨明けの土用干しまで、そのまま保存しておいて下さい。梅酢があがってきたら、梅干しが潰れてしまわないよう、重石の重さを調整して下さい。料理を始める前に知っておこう♡大切な人とずっと笑顔でいれますように♡『愛用していている基本の調味料のこと』=================================================「最後まで読んだよ〜♪」のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いしますお手数をおかけしますがコチラもクリックして頂けると更新の励みになります人気ブログランキングへにほんブログ村=================================================レシピ本を出版させて頂きました。★★★=================================================LINEでブログの更新情報がリアルタイムで受け取れるようになりました!=================================================以下のSNSでも更新情報を流しています。_)m)コメントなどはコチラにお願いします。保存食ブログへ来てくださってありがとうございますポチっと押して頂けると喜びます=================================================レシピ本を出版させて頂きました。本日、2回目の更新ではこの時期しか作れない保存食レシピのご紹介です。遅くなりましたがレシピアップします!これ、この時期しかスーパーでお目見えしない赤紫蘇を使って自家製柴漬けを作成!一緒に漬けるお野菜は茄子にきゅうりにみょうがに生姜。私なんて、小腹が空いたときにこの柴漬けをポリポリ食べるくらい大好き。寝坊したってへっちゃら♡詰めるだけで完成♡『五目豆お揚げのお弁当』《簡単*節約*作り置き*お弁当》=================================================「最後まで読んだよ〜♪」のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いしますお手数をおかけしますがコチラもクリックして頂けると更新の励みになります人気ブログランキングへにほんブログ村=================================================レシピ本を出版させて頂きました。★★★=================================================LINEでブログの更新情報がリアルタイムで受け取れるようになりました!=================================================以下のSNSでも更新情報を流しています。_)m)コメントなどはコチラにお願いします。yuu514Yuu福岡県在住。レシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。しくても美味しいごはん】。・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社)★お問い合わせ先★kittyuu.0514@gmail.com★お仕事のご依頼やお問い合わせは上記のメールアドレス宛にお願い致します。★当ブログは、リンクフリーです。