愛情を込めて作ったごはんは、おいしい。食べる人と材料と、料理そのものに。★リンクについてトップページのみリンクご自由に。バナーが必要な方は直リンOK。プロフィール私のブログ路地裏の夢。写真置き場サイトの撮影メモおいしいごはん。私のとっておきレシピの防備録これ、読んだ。更新停滞カテゴリー「日記・コラム・つぶやき」の記事~ミニミニ大作戦~ああぁぁ...。叶えたい夢、みたいなものがありませんでした。文章を書くとか、写真を撮るとかもったいないから真剣にやればいいのに!と、何人かの方は言ってくれますが、あとウェブのお仕事も。職業として選ぶほどの勇気もやる気もない。(0)Tweet~このブログについて~私の運営するメインサイトのコンテンツの一部として公開していたレシピを、2007年3月よりこのブログに移行し、少しずつですが更新していこうと思います。(0)Tweet~はじめに~記事が増えてきましたので、おすすめレシピをピックアップしてみました。カテゴリの★特におすすめ!からどうぞ^^使う食材に対する愛情、出来上がった料理に対する愛情。それを食べて『おいしい!』といってくれる人への愛情。その愛情こそが、私は料理をおいしくする一番のスパイスだと思います。愛情のこもった料理ほど、食べた人の栄養になると信じています。切ったり、炒めたり、煮込んだり、アクを取ったり・・・。様々な過程を、心を込めて料理することで、それはよりおいしくなるのだと思います。時間があるときはぜひ、普段より手間をかけてじっくり料理をしてみてください。『手抜きでもこんなにおいしい!』と謳われる料理も多くなりましたが、でもそれは、同じものを作るのなら『手を抜かなければもっとおいしい!』はずなのです。日記・コラム・つぶやき。