ひよこ奥さんコメントする先日、友人と外でカレーを食べた時に「重ね煮」という調理方法を教えてもらい、野菜を煮て置いておきました。前回の野菜が減ったので、昨日もまたたくさん作って保存。今回はお店を真似して、まずはカレーを作ろうと思いました。前回の残りに今回の残りを足したら、なんと野菜が10種類!前回は「しめじ・小松菜・タマネギ・大根・ニンジン」の5種類、今回は「しめじ・舞茸・ナス・ホウレンソウ・白菜・もやし・ニンジン・ごぼう」の6種類、ニンジンがだぶっているので全部で10種類になっててびっくりしました。重ね煮をお鍋に入れ、そこにカレー粉、コンソメ・おろしにんにく(チューブ)としぼりショウガ(冷凍)を入れて炒め、牛乳を入れて塩コショウで味を整えただけなのに、すっごくおいしい!野菜が旨味をたくさん出してくれてるからか、煮込むこともしてないのに他の人に自慢したいぐらいおいしくなりました(笑)玄米を炊き、その上にゆで玉子(手でぶっちぎり!)を乗せてカレーをかけて、今日のランチの出来上がり。う~ん、定番決定ですね。ひよこ奥さんコメントする昨夜はお好み焼きでした。今日のお昼もお好み焼き。「残ったから」じゃなく、最初から今日のお昼も食べようと思って生地も具もたくさん用意してあったんです。最初は写真のようにミックス(豚・イカ・エビ・玉子)で焼いて食べ、私は〆に豚肉だけのをカリカリに焼いて食べました。しても最後はこれがいい!カリカリの豚焼きをハフハフしながら、コテで(これ重要です)、じっくり味わいながら食べたいのです。今日のお昼もそうやって食べてました。至福の時でした・・・うちでは1枚ずつフライパンで焼くので、私がそうして食べてる時にクマ旦那さんが何も食べてないという時間も結構あります。今日のお昼もそうでした。「ピポピポピポピポ~ン」と、エントラスから呼ぶ音が。私は口の中にあっつあつのカリカリ豚焼きを入れてたので、クマ旦那さんがが応対してくれました。「出てほしい」と言ったら、ささささっと部屋の奥にへっこんで出ない姿勢をとりました。「多分あなたの荷物よ」と主張して出てくれない。「もしも、あなた宛だったらひどいからね」と、宣言しておきました。あっつあつですよ?カッリカリですよ?至福の時ですよ?それを、自分は何もしてないのに出てくれないっていうのはそのぐらいされても仕方ありません、うん。届きました・・・クマ旦那さんのお母さんが作った「やつがしら」と、栃木の名産の大きなナシの「にっこり」です。「あなた宛でしたが?」と言ったら、がくぶるしながら逃げました(笑)さあ、どんなひどい仕返しをしましょうかね?だって、あっつあつですよ?カッリカリですよ?至福の時ですよ?それを、自分は何もしてないのに根拠もなく私宛と決めて逃げたんですからそれぐらいされても仕方ありません、うん。「マイナンバーが届いたぞ」と言うのでびっくりしました。「本当に届くんだ!」みたいな気持ちだったんですよ。「本当に届いた!」と、あらためて思いました。「マイナンバー届いたよ」と、クマ旦那さんが言うものでまたびっくり。「なんとなくうちにはまだ届いてないだろうな、今日の定時連絡の時に父にうちはまだだったって言うんだろうな」と、思いながら帰ったんです。「高齢者から届けてるような気がするからうちはまだ」と、勝手に思ってたんですよね。ひよこ奥さんコメントする今夜は写真のような料理を作りました。「牛肉のポン酢おろしがけ」クックパッドには「簡単メニュー!豚肉のポン酢おろしがけ」として公開していますが、こちらが本来の形です。これはまだ何もかけてませんが、この上にポン酢醤油をかけていただきます。「ポン酢醤油」のことを最近では「ポン酢」と言いませんか?買い物に行っても売り場で見かけるのはどれもこのタイプ、ポン酢とお醤油を配合してる黒いやつしか見当たりません。我が家では昔から「ポン酢」だけのを買って、そこにお醤油を自分の好みだけ混ぜて食べてました。お鍋の時でも他の料理の時でも。今は、ミツカンの黄色い「ポン酢」を置いてるところがほとんどなく、私の活動エリア内では、一軒だけ、業務用の大きな1.8リットルのを置いてあるだけです。調べるとちゃんと今でもあるんですよね、黄色い「ポン酢」だけのやつ。うちの近くでは手頃な大きさのを置いてるお店がないんです。以前は一軒だけあったけど、そこがつぶれてからはその大きなのを見るだけ。今日はヤマサの「昆布ポン酢」に別府のおばさんが送ってくれたかぼすの絞り汁を足して食べました。色んな味のポン酢醤油があり、色んな味を選び放題なのはいいんですが、やっぱり黄色い「ポン酢」ももっとお手頃に手に入ればなあと思います。ひよこ奥さんコメントする今日の夕方、実家から帰ろうと思ったら見事なお月様!思わず車から降りて写真を撮ってしまいました。写真の腕が良くないところへもってきて夜、しかも車が来ない隙をついての撮影だったのでそうは見えないんですが、大きくてまん丸いお月様と、池に映って赤く長いお月様。今日って特にスーパームーンとかそういうのじゃないですよね?実家から出て車を走らせると、ちょっとして建物の影になって見えなくなります。きれいな月だったなあ。Wholesale(コストコホールセール)ランキング参加中♪よろしければクリックをお願いいたします。相互リンク当サイトはリンクフリーですがリンクの際にはご一報いただけるとうれしいです。上記がお休みですが、これ以外にも不定期でお休みすること、お休みでも日記を書くこともあります。