有名人とホテル7月12日付のニューヨークタイムズ紙に俳優でありNYの「グリニッジ・ホテル」のオーナーでもあるロバート・デ・ニーロ氏と、彼のビジネスパートナーで寿司職人からホテリエになったノブ・マツヒサ、こと松久信幸氏が、ホテルについておおいに語り合うという記事が出ていた。ノブ松久氏は日本生まれの日本育ちの68才。日本で寿司職人の修行をしたのち24才でペルーに渡り、1987年にビバリーヒルズにレストラン「MATSUHISA」を開店。店の顧客だったロバート・デ・ニーロに気に入られ彼の出資で1994年、寿司レストラン「NOBU」をニューヨークのトライベッカに開店して成功。レストランチェーンの「NOBU」も今や世界各地に30軒となった。2013年にはデ・ニーロと共同経営で「ノブ・ホテルズ」ブランドのホテルビジネスへ。ラスヴェガスに第一号ホテル「ノブ・ホテル」をオープン。カリフォルニアのマリブにオープンした旅館スタイルの「ノブ・リョカン・マリブ」でも話題を呼んだが、chifumimurase.hateblo.jp7月1日、ヨーロッパ初進出となるロンドンに「ノブ・ホテル・ショアディッチ」をオープンした。スリッパが草履なあたりに「和」をアピール。なんだかトランプ大統領が好きそうなゴールド使いのバスルーム...。「なぜホテルビジネスに参入したのか?」というニューヨークタイムズ紙の質問に対し、松久氏はこう答えている。ノブ松久】をプロデュースしたのが、デ・ニーロ氏なのだろう。ちなみにこちらのダイニングルームにはノブ松久による「ホテルの朝食」がありベーグルを模したライスの上にサーモンをのせたものや焼き鮭をトッピングしたトマトジュース入りのスクランブルエッグ丼など。うーん、なんとなくデザインのポリシーが一貫していないような気がするのだが。HOTELSのサイトよりお借りしました。(1)はてなブログをはじめよう!chifumimuraseさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。