大人は、お酒のおつまみとして。子供は、ちょっとしたオヤツ感覚で。・長芋はよく洗い、1cm~1.5cm幅でカットしておく。フライパンにバターを熱し長芋を並べて、片面ずつしっかり焼いていく。片面が薄っすらコンガリ色になったら裏返しもう片面も同様に焼いていく。長芋が焼けたら、◎を回し入れ長芋を上下返しながら、タレに絡ませいく。タレが全体になじんだら出来上がり。お皿に盛り付け、お好みで青海苔や紅生姜を散らす。マヨネーズを添えて、お召し上がり下さい。長芋の皮は、気になる方は剥いて下さい。topics本日のもう一品こちらは、朝に更新したものです。「鶏むね肉」を使ったスピードレシピ。COLUMN「引き寄せの法則だの神頼みだのはやることをやってからにしよう。望んだり祈ったりしているだけで行動しない人に運命の女神はかなり冷たい。メンタリストDaigoやはり、何事もまず「行動」してみることが大事。「願えば叶う」というのを信じてひたすら祈ってばかりの人もいるけどやっぱり行動しない人に新しい未来はやってこない。「こんな風になりたい」という未来に向かって今、自分にできることは何なのか。今日も一日お疲れ様でした(*^^*)ゆ~っくりお休みくださいね♡また、明日朝9:00に更新致します。両手いっぱいの幸せがシャワーのように降り注ぎますように~今日も最後まで読んで下さった貴方に心から感謝です。「読んだよ~♪」のお知らせとしてワンクリックをよろしくお願いします。人気ブログランキングへにほんブログ村ランキング参加中♪コメントのお返事に関する件ブログをお持ちの方は、ブログへ訪問しお返事させて頂きます。ブログをお持ちでない方コメント欄を閉じられている方に関しましては通常通り、こちらのブログでお返事致しますね。10min(鶏肉を漬ける時間を除く)簡単節約スピードレシピ。鶏むね肉は、いつもの”魔法の下処理”をしているので冷めてもしっとり柔らか♡ということは・・・!??お弁当にも最適!!なんです♡♡しかも、味付けは子供が大好き「トンテキソース」!濃いめの甘辛しょうゆとソースで淡白な鶏むね肉も、しっかりとした味わいに♡この”濃い味”という点もお弁当に最適なポイントですね!特に、これから夏。暑くなってくる季節はお弁当の傷みが心配ですよね。豚肉で作るよりも経済的な鶏むね肉のトンテキ。・鶏むね肉は皮を取り、皮がついていた面からフォークで数カ所刺す。薄く観音開きにし、包丁の背で軽く叩いておく。・【トンテキソース】の材料は、合わせておく。鶏むね肉は、薄いそぎ切りにし◎を揉み込み、しばらく置いておく。1に片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで片面ずつ焼いていく。両面とも焼けたら、キッチンペーパーで残りの油を拭き取り、【トンテキソース】を回し入れる。ソースを鶏むね肉に絡めながら煮詰め好みのトロミと照り感になったら粗びき黒コショウをたっぷりふって出来上がり。お皿に盛り付けて、お召し上がり下さい。ウスターソースをご使用の場合は味見をしながら、はちみつの量を増やして下さい。お子様が一緒に食べられる場合は黒コショウは少なめ、または普通のコショウをご使用下さい。食べるときには、千切りキャベツやレタスと一緒にお召し上がり下さいね。説明は要らん!激ウマばい!ほうれん草と切干大根の柚子ゴマツナポンこちらは、ほうれん草と切干大根を使ったこれから夏に大活躍しそうな常備菜レシピです。́Д`)というパターン。笑でもでも!そのくらい美味しくてしかも、身体にも優しい常備菜です。COLUMN「私は求めるものが全くないような極端な人生を歩んできたわけではありません。実際は、私は多くのものを求めその中では、必要なお金もありました。一生懸命仕事をすることでのみそれを手にすることができたのです。植物や動物を求めてきましたしこうしたものを手に入れるためにお金を稼がなければ、ならなかったのです。ターシャ・テューダーターシャ・テューダーさんはそれはそれは、誰もが羨む穏やかな暮らしをされていた方ですがそれを手に入れるためにそうとう「追い求めた」というのです。頑張るとか、あくせく働く、必死にやる。そんな言葉とは無縁そうな彼女。シングルマザーとして子育てをし理想を手に入れるためには地に足をつけ、挿絵作家として色々なことを「追い求めて」やってきたのだそうです。それを聞いて、なんだか妙に納得しました。あの究極のこだわりを表現するには「追い求めること」つまりそれ相当の「努力」が必要というワケです。どの世界も努力なしの”成功”はないですね。頑張って、「沢山の方に喜んでもらえる。」そんなレシピをもっともっと提案できるよう日々精進してまいります!!なんだか、今日は背中を押された気がしました。予定では、長芋を使った激ウマ簡単レシピです(*^^*)両手いっぱいの幸せがシャワーのように降り注ぎますように~今日も最後まで読んで下さった貴方に心から感謝です。「読んだよ~♪」のお知らせとしてワンクリックをよろしくお願いします。人気ブログランキングへにほんブログ村ランキング参加中♪コメントのお返事に関する件ブログをお持ちの方は、ブログへ訪問しお返事させて頂きます。ブログをお持ちでない方コメント欄を閉じられている方に関しましては通常通り、こちらのブログでお返事致しますね。13min簡単節約スピードレシピ。四葉さんから「ズッキーニが大量にあるのだけど何かいいアイデアはありますか?」とのご質問をいただいたのでこんなん作ってみました。威張ることのほどでもないですね。笑ズッキーニにオリーブオイルを回しかけて上にツナマヨ・チーズの順に乗せたらあとは、トースターで10分ほど加熱するだけ。これだけなのにズッキーニがトロ~ン♡そして、ズッキーニはと~~っても淡白な味なのでツナマヨチーズの濃厚な味と一緒に頬張るとお口の中で、何とも絶妙なハーモニーを繰り広げます。・ズッキーニはヘタを切り落とし1cm幅の輪切りにしておく。ズッキニーを耐熱皿に並べ、オリーブオイルを回しかける。オイルをかけたら、その上に合わせた◎を乗せピザ用チーズを乗せて、オーブントースターで8~10分焼く。チーズが溶けたら出来上がり。そのまま食卓に出して、お召し上がり下さい。トースターに入る耐熱皿がなければアルミホイルの上に乗せて焼いてもOKです。その場合、4辺とも立てて高さを出しオイルが溢れないようにご注意下さい。最後に乾燥ハーブを散らすと見た目もGOOD!ちなみに今回は、”イタリアンパセリ”を使用しました。topics本日のもう一品こちらは、朝に更新したものです。隙間時間に漬け込んで♡ジューシーグリルチキンのフレッシュトマトソースがけこちらは、鶏もも肉を使ったスピードレシピ。鶏肉を、レモン風味のマリネ液に漬けておきあとは、フライパンでパリッと焼くだけ。お手製のフレッシュトマトソースで食べるチキングリルは「何個でも!何枚でもいけちゃう!」そんな錯覚さえも覚えます。_)m両手いっぱいの幸せがシャワーのように降り注ぎますように~今日も最後まで読んで下さった貴方に心から感謝です。「読んだよ~♪」のお知らせとしてワンクリックをよろしくお願いします。人気ブログランキングへにほんブログ村ランキング参加中♪コメントのお返事に関する件ブログをお持ちの方は、ブログへ訪問しお返事させて頂きます。ブログをお持ちでない方コメント欄を閉じられている方に関しましては通常通り、こちらのブログでお返事致しますね。LOVE!メイソンジャー」の雑誌に、私のレシピを3点掲載して頂いています。_)mよろしければ、お手に取ってチラっとご覧頂けると嬉しいです♡では、また夜の21:00に更新致します。追伸:コチラは、朝に更新したものです。隙間時間に漬け込んで♡ジューシーグリルチキンのフレッシュトマトソースがけ両手いっぱいの幸せがシャワーのように降り注ぎますように~今日も最後まで読んで下さった貴方に心から感謝です。「読んだよ~♪」のお知らせとしてワンクリックをよろしくお願いします。人気ブログランキングへにほんブログ村ランキング参加中♪コメントのお返事に関する件ブログをお持ちの方は、ブログへ訪問しお返事させて頂きます。ブログをお持ちでない方コメント欄を閉じられている方に関しましては通常通り、こちらのブログでお返事致しますね。10min(鶏肉を漬ける時間を除く)簡単節約スピードレシピ。鶏もも肉を使った夏にピッタリのメイン料理。マリネ液に漬けた鶏肉をフライパンでカリッと焼いてあとは、サッパリ&うまみ満点のフレッシュトマトを使ったお手製のイタリアンソースをかけて出来上がり。「漬けて焼くだけ」なので前日の夜に仕込んでおいてもよし。お子様のお昼寝中に仕込んでおいてもよし。・鶏もも肉は、皮面からフォークで数カ所刺しクレイジーソルトを塗り込んでおく。・トマトはヘタと種を取り除き、小さめの角切りに玉ねぎは、皮をむき、みじん切りにする。その他の【イタリアントマトソース】の材料と一緒に、よ~く混ぜ合わせておく。ポリ袋に鶏もも肉と【マリネ液】の材料を入れ50回ぐらい、よ~く揉み込む。そのまましばらく置いておく。フライパンを熱し(オイルなし)、1から鶏もも肉を取りだし皮面から弱火で焼いていく。途中出てきた脂は、キッチンペーパーなどでしっかり拭き取る。皮面がパリッとしたら裏返し裏面も同様に焼いていく。全体に火が通ったら、そのまま2~3分ほど置いておく。食べやすい大きさにカットしてお皿に盛り付け【イタリアントマトソース】をかけたら出来上がり。クレイジーソルトがない場合は塩(小さじ4/5)、粗挽き黒胡椒(適量)で代用可能です。【マリネ液】のレモンの輪切りはレモン汁(小さじ1)で代用可能です。◎【イタリアントマトソース】のオレガノはバジルなどお好きな乾燥ハーブでOKです。ハーブをお持ちでない方は風味が若干落ちますが、省いて頂いても結構です。肉汁が流れでないよう、焼いたあとは2~3分おいてからカットして下さい。ジューシー焼き茄子こちらは、茄子を使った副菜のスピードレシピ♪フライパンで焼いた茄子がトロ~リジューシー♡そして、この魔法の中華ダレ。COLUMN「甘さを際だたせるために日本食では塩味や苦味を使うことがある。人生も同じで、あなたの感じた苦しみや悔しさはあなたの人生に深みをもたらしその喜びを際立たせてくれるはずだ。メンタリストDaigoこれは、昨日のDaigoさんのTwitterであがっていたものです。(どれだけDaigo推し。笑)これは、今の私の胸にあまりにも響いたもの。ここ最近、苦しいことや悔しいことがあり何度も涙した私。そのお蔭で「今ある幸せ」に気づけた。「もっと、もっと」と思っていた。「何気ない日常が、実はすごい幸せなんだな」そう気付くことができた。「失ってはじめて気づくもの」ってよく聞く言葉だけど本当にそうだと思う。何気ない日常をただただ何となく生きるんじゃなくてもっともっと、幸せを感じながら一瞬一瞬を大切に生きていきたいですね♡ではでは、今日も素敵な1日をお過ごし下さいね!追伸:今日は、私事ですが、お昼頃に「大切なお知らせ」の記事を公開したいと思います。!やっと!情報が解禁になりました♡♡♡お時間がございましたら、夜の21:00更新の前にチラッとお立ち寄り頂けると嬉しいです!両手いっぱいの幸せがシャワーのように降り注ぎますように~今日も最後まで読んで下さった貴方に心から感謝です。「読んだよ~♪」のお知らせとしてワンクリックをよろしくお願いします。人気ブログランキングへにほんブログ村ランキング参加中♪コメントのお返事に関する件ブログをお持ちの方は、ブログへ訪問しお返事させて頂きます。ブログをお持ちでない方コメント欄を閉じられている方に関しましては通常通り、こちらのブログでお返事致しますね。簡単節約作り置きレシピ。ほうれん草と切干大根を使った夏にピッタリ!ピリリとした常備菜です。切干大根は、余分な水分を吸収してくれるので作り置きには最適の食材!!そして、今回は、ゴマやかつお節といったこちらも水分を、よ~く吸収してくれる食材を合わせました。・ほうれん草は根元を切り落とし沸騰したお湯で、サッと塩茹でする。茹で上がったら流水にとりギュッと絞ってしっかり水分を切っておく。・切干大根は流水でよく洗い、ザルにあげてしばらく置いておく。・【和えダレ】は合わせておく。切干大根、ツナ缶(汁ごと)・白ゴマ・かつお節を入れよ~く混ぜ合わせる。お皿に盛り付けてお召し上がりください。日持ちさせたい場合はほうれん草の水気はしっかり切って下さい。ツナ缶の漬け汁は、気になる方は入れられなくてOKです。セリア本日のもう一品こちらは、朝に更新したものです。スピードレンジしゅうまいこちらは、豚コマを使ったスピードレシピ。INFORMATIONいつも、コメントやメッセージ本当にありがとうございます(*^^*)大切に読ませていただき沢山の元気をもらっております。季節の変わり目で体調を崩される方も多いようです。お身体ご自愛くださいね。(私が言うなって感じですね。笑)両手いっぱいの幸せがシャワーのように降り注ぎますように~今日も最後まで読んで下さった貴方に心から感謝です。「読んだよ~♪」のお知らせとしてワンクリックをよろしくお願いします。人気ブログランキングへにほんブログ村ランキング参加中♪コメントのお返事に関する件ブログをお持ちの方は、ブログへ訪問しお返事させて頂きます。ブログをお持ちでない方コメント欄を閉じられている方に関しましては通常通り、こちらのブログでお返事致しますね。15min簡単節約スピードレシピ。「もうこんな時間!夕飯まで急がないと!」そんな時に、「よし!シュウマイ作ろう!」と思う方って、ほとんどいないと思うのです。・豚コマは、【豚コマの下味】と混ぜ合わせよ~く揉み込んでおく。・小松菜は、洗って根元をカットし、ザク切りに。人参は、洗って皮をむき、千切りにしておく。・【ゴマポン辛子ダレ】は合わせておく。豚コマを一口大に丸め、1の上に乗せていく。シュウマイの皮をサッと水に濡らし豚コマの上に被せ、上から軽くキュッと抑える。キッチンペーパー2枚を水に濡らし3の上に被せ上からラップをして、電子レンジ600wで6~7分加熱する。全体に熱が通ったら出来上がり。そのまま食卓に乗せ、【ゴマポン辛子ダレ】をつけてお召し上がり下さい。お子様が一緒に食べられる際は【ゴマポン辛子ダレ】から、辛子は抜いてあげて下さい。全量を辛子抜きで作りお子様の分のタレだけを別容器に分け大人の分は、残りに辛子を足すといいですね。小松菜や人参は、残ったタレをかけて食べるととっても美味しいです。何度も作りたい!皮なしなのにモッチモチ柔らか♡コーンシュウマイお手軽シュウマイと言えば、こちらのレシピ。COLUMN「何かをあきらめた苦しみは一生消えないがあきらめないで挑戦し続ける苦しみはいつか消える。あきらめなかった苦しみは達成した瞬間に全て喜びに変わる。メンタリストDaigoこれは、最近のDaigoさんのTwitterであがっていたものです。私を始め、人間って「なかなか結果がでないもの」や「キツイこと」ってすぐにあきらめてしまいがちですよね。確かに、あきらめるって本当に楽。すごい開放感があります。自由になった気がします。実は違って・・・のちのち「やっぱりあの時ああしてればよかった・・・」なんて後悔する日がやってくるのです。そんな風に後悔しても時間は取り戻せない。時間って沢山あるようで実は、有限・・・限りがあるもの。今日も素敵な1日をお過ごし下さいね。夜の21:00に更新します(*^^*)両手いっぱいの幸せがシャワーのように降り注ぎますように~今日も最後まで読んで下さった貴方に心から感謝です。「読んだよ~♪」のお知らせとしてワンクリックをよろしくお願いします。人気ブログランキングへにほんブログ村ランキング参加中♪コメントのお返事に関する件ブログをお持ちの方は、ブログへ訪問しお返事させて頂きます。ブログをお持ちでない方コメント欄を閉じられている方に関しましては通常通り、こちらのブログでお返事致しますね。10min簡単節約スピードレシピ。(2人分)*キュウリは多めに写っています。*カイワレ大根を写し忘れました。・トマトは薄くスライスする。・キュウリ(1/2本)はピーラーで縦に薄くスライスしておく。・【おろしキュウリダレ】のキュウリをすりおろし軽くギュッと握って、出てきた水分を絞っておく。その他の【おろしキュウリダレ】と一緒よ~く混ぜ合わせておく。・カイワレ大根は、根元を切り落とし、水で洗っておく。鍋にお湯を沸かし沸騰したら酒と塩を入れ、弱火にする。鍋に豚肉を入れ、軽くシャブシャブする。色が変わってきたら、キッチンペーパーの上に取り出す。【おろしキュウリダレ】が入った容器に1を入れよ~く混ぜ合わせる。キュウリのスライスをお皿に敷き、その上に2を乗せる。最後に、カイワレ大根とトマトを添えて出来上がり。麺つゆ(2倍濃縮)タイプをお使いの場合は分量を1.5倍にしてご使用ください。小さなお子様が一緒に食べらる際は【おろしキュウリダレ】からワサビは抜きお皿に取り分けた際に、各自でワサビを加える形にすると◎。topics本日のもう二品こちらは、朝に更新したものです。_)mでも・・・ナス好きの貴女ならきっと喜んでくれますよね♡♡ナスとひき肉の美味しい関係!褒められレシピ♪ナスの肉詰め♡ピリ辛照り焼き茄子をくり抜いて、ひき肉を詰め甘辛い照り焼き味に仕上げました。COLUMN「人生はまるで水の分子のようなもの。雨になって、地上に降り注ぎやがては川になって、海にたどりついて、一生を終える」これは、ワタミグループ会長の渡邊さんのお言葉です。渡邊さんいわく大切なのは、その流れっぷりがどうか。「流れっぷりのいい人生にしたい」と。なんでも貧欲に実現したいと感じた夢や人の役に立つこと、幸せをつくるために追い続けるのだそう。本当に世の中、よくできてます(*^^*)両手いっぱいの幸せがシャワーのように降り注ぎますように~今日も最後まで読んで下さった貴方に心から感謝です。「読んだよ~♪」のお知らせとしてワンクリックをよろしくお願いします。人気ブログランキングへにほんブログ村ランキング参加中♪コメントのお返事に関する件ブログをお持ちの方は、ブログへ訪問しお返事させて頂きます。ブログをお持ちでない方コメント欄を閉じられている方に関しましては通常通り、こちらのブログでお返事致しますね。20min簡単節約レシピ。ナスレシピが続きます!!これは、ピーマンの肉詰めのナスバージョン♪みたいな感じです♡ナスの中身をくり抜いてあとは、ひき肉を詰めて焼くだけ♪ちょっとピリ辛!そしてお味も濃厚なのでお酒のおつまみにもってこい♪♪そして冷めても美味しいのでお弁当にも使える一品です。・ナスはヘタを取り、2cmほどの輪切りにし中身をバターナイフなどでくり抜く。・ひき肉に【ひき肉の下味】と合わせよ~く手で練っておく。・照り焼きのタレは合わせておく。くり抜いたナスを粗みじん切りにしひき肉と合わせ、手でよく混ぜ合わせる。水にさらしておいたナスを手で軽くキュッと握り、水気を絞る。内側に軽く片栗粉をまぶし、1のタネを詰めていく。2の両面に薄く片栗粉をまぶしサラダ油を熱したフライパンで片面ずつ焼いていく。片面が焼けたら裏返し、もう片面も同様に焼いていく。両面が焼けたら、酒を回し入れ、蓋をして蒸し焼きにする。酒がなくなってきたら、キッチンペーパーで残りの油をふき取り【照り焼きのタレ】を回し入れる。タレをタネにかけながら煮詰め好みのトロミと照りになったら火を止める。器に盛って、お好みで白ゴマをふってお召し上がり下さい。ひき肉の下味に”ゴマ油”を加えることでジューシーな仕上がりになります。辛いのが苦手な方は豆板醤の量を調整されて下さい。topics本日のもう一品こちらは、朝に更新したものです。́Д`)焦って、今頃アップしました。午後も素敵な時間をお過ごしください(*^^*)両手いっぱいの幸せがシャワーのように降り注ぎますように~今日も最後まで読んで下さった貴方に心から感謝です。「読んだよ~♪」のお知らせとしてワンクリックをよろしくお願いします。人気ブログランキングへにほんブログ村ランキング参加中♪コメントのお返事に関する件ブログをお持ちの方は、ブログへ訪問しお返事させて頂きます。ブログをお持ちでない方コメント欄を閉じられている方に関しましては通常通り、こちらのブログでお返事致しますね。15min簡単節約レシピ。ゆうこサンからリクエストを頂いておりました「ヘルシーな丼物」のご紹介(*^^*)ゆうこサンは、とってもお酒が大好きとのこと♪(勝手に親近感♡笑)でも、「旦那さんと一緒に一生お酒を飲み続けていたい!」という思いから、週に2日は休肝日を設けているそうです。鮭をレンチンしてほぐしフライパンで茄子を焼けばあとは、特製のカレーマヨダレで和えるだけ。♦︎茄子のトロッとした食感。