トッピングも充実してます。1日20食限定のつけうどんも人気みたいす。しょうがや乾燥ゆずなど風味マシのアイテムが。最後のあたりで投入してみましょ。平子煮干に利尻昆布ベースからの節ふんだん投入。シャバ系のバランス良いつけダレ。自家製麺ストレート麺。玉子を多く配合した多加水麺でモチモチ食感豊かなデフォ250gの豪快構成。途中ガッツリいただきます。止めどなくズバズバいただける喉越しと旨味。7点/10点シャバ系の魚介風味出汁に自家製モチモチ麺を合わせていただくつけ。