「昨日、Mさんにアップルパイをもらったので店の冷蔵庫に入れてある」と、言いました。Mさんとはうちのお客さんなんですが、もう何十年のお付き合いになる方です。長い付き合いなので、お客さんですが、お友達とまでは言いませんが、かなり親しくさせていただいている方です。思って冷蔵庫を見てみたら、アップルパイと聞いてよく浮かべるだろうホールの上が網目のパイかと思ったら、握りこぶしぐらいの丸いパイが6つ、シュークリームみたいに並んで箱に入ってました。そのうちの1つを出したところなんですが、ぱっと見たところアップルパイっぽくは見えないと思います。「さあ、アップルパイだと思ってたが」って、いい加減な(笑)そして食べてみたらやっぱりマロンパイでした(笑)中には栗の甘露煮が1つゴロンと入り、一緒になんだろう、あれはサツマイモのペーストなのかな?それとも栗のペーストか、それが一緒に入ってます。してしつこくなく、なかなかおいしかったんですが、ひょっとしたら栗のハチミツも入ってるんじゃないのかなあ。栗のハチミツっておいしいんですが、かなり独特な香りがするんですが、ふっとそれを感じた気がしました。私も以前、オリジナルのマロンパイをよく作ってたんですが、ここしばらくは材料の「渋皮煮」を作れなくてパイも作ってません。体調が良くなかったのと「渋皮煮」を作るのにいいと思う栗に出会えなかったからです。数年前のになりますが、ビン詰めして脱気したのがまだ無事なので、パイは作ろと思えば作れます。ビンのフタの真ん中がペコンとへこんだままだと、何年も大丈夫なものなんですよ、案外。明日、まだもう一つ自分の取り分が残ってるのでおやつに楽しませていただこう。Mさんごちそうさまでした。神戸市垂水区にある「ボンドール」というお店のマロンパイでした。知らなかったなあ、そのお店。おいしかったなあ、私もまたパイ作ろうかなあ(笑)お茶うけやおやつ、おせちにどうぞ。Wholesale(コストコホールセール)ランキング参加中♪よろしければクリックをお願いいたします。相互リンク当サイトはリンクフリーですがリンクの際にはご一報いただけるとうれしいです。上記がお休みですが、これ以外にも不定期でお休みすること、お休みでも日記を書くこともあります。