スパゲティ・ナポリタンレンジで簡単!パスタ『Oliveto』「植竹隆政シェフ監修」のコンセプトでベーシックなスパゲティから生パスタまで展開しています。当商品を使用したアレンジレシピも公開しています。スパゲティ・ナポリタントマトの旨みと酸味が程良いバランスで、ウインナー・ピーマン・マッシュルームなど具材たっぷりの、幅広い年齢層に愛される定番メニューです。シェフ1988年より3年間イタリアへ単身修行。その後、ニューヨークバスタ・パスタ、渋谷ビゴロッソ総料理長を経て、1999年に代官山で「カノビアーノ」を開業。2017年5月にホテル雅叙園東京に移転しリニューアルオープン。現在、「カノビアーノ」「カノビアーノ・アネックス」ほか他店舗を展開。ミニトマトは1/2に切る。フライパンにオリーブオイルとミニトマトをいれ、弱火でじっくり加熱する(7~8分)。塩で味を調え、パスタにのせる。植竹シェフからのアドバイストマトは加熱すると旨味、甘みがぐっと増します。炒めるのではなく“温めて旨味を引き出す”つもりでゆっくり火を通します。