No.1749タカコさんから田中ファームさんの野菜を使った料理の写真をいただきました。「メインの横にあるのは、赤大根と人参玉ねぎのピクルスです。野菜を切ってサッと湯通しした後、らっきょ酢に粒胡椒とローリエとシナモンパウダーを加えて漬けました。色がとてもキレイにできました。No.1745矢野さんおはようございます。一昨日、昨日(ボランティア終了後)と整骨院へ行きました。事情を話した所、「そうであれば、仕方無いですね。自宅で患部はしっかり冷やして下さい。重い荷物を運んだりすることは、避けて無理は決してしないでください。後は1週間は、毎日通って下さい。」ということでしばらくは、医者通いの日々です。幸いにも早い段階で治療した為、痛みは退いてかています。完治しないと再発するとあったので通院はしっかりとやります。いけませんねー、腰は大事ですよ。私もぎっくり腰持ちですので、あの痛みは知ってます。無理せずにおとなしくしてましょうね。11月19日活動にご参加ください。昼食は”収穫感謝祭”として新米をお釜で炊いて、採りたて野菜の煮物を作ってという企画を予定しています。No.1743スタッフの矢野ですいけませんねー、腰は大事ですよ。私もぎっくり腰持ちですので、あの痛みは知ってます。無理せずにおとなしくしてましょうね。11月19日活動にご参加ください。昼食は”収穫感謝祭”として新米をお釜で炊いて、採りたて野菜の煮物を作ってという企画を予定しています。No.1742ユミコさんからいただきましたのでご紹介します。新米に里芋独特の粘りけとホクホクした食感がたまりませんでした。美味しすぎて一週間に二度も作っちゃいました~。今回は田中ファームさんで購入したネギと小松菜を今流行りの「ま○やの、とり野菜みそ」にたっぶりと入れて身体ポカポカ鍋を作りました。皆様も是非里芋ご飯お試しあれ。No.1741おはようございます。今、電車の中で携帯から更新してます。11月になってからクリスマスにだんだんなりつつある今日と思いました。光がキレイなので撮影しました。私、昨日から「ぎっくり腰」になりました。朝、カバンを持とうとしたら、ピキっと〜と腰に痺れる痛さが身体を走りました。痛い〜と叫んでしまいました。コルセットして勤めしました。帰りは整骨院で治療(幹部冷却・腰テーピング・骨格を指圧調整)をしてもらいました。「もう安静です」と言われましたが、そういかないです。今日、明後日と会社のボランティア代表をしていますので、とりまとめ・挨拶・活動をします。この日まで募集・役員の前でパワーポイント使用してプレゼン・企画もしました。維持でもやりますが、最悪は無理せず、少しだけ参加でいきたいと思います。よいおやさいの活動までには完治したいと思います。No.1738熊田です。本格的なタイ料理もされるとは、お見事です。今度は写真をいただけたら嬉しいです。今朝は「鶏肉と水菜のナンプラー炒め押麦入り」を作りお弁当に持って行きました。鶏肉は塩胡椒した後片栗粉をまぶしフライパンで焼き、フライパンいっぱいの水菜を炒め、刻んだネギもイン。茹でておいた押麦を投入。プリッキーヌ(タイの唐辛子)とバイマックルー(こぶみかんの葉っぱ)、パクチーも入れナンプラーで味を整える。押麦が水菜から出た水分を吸っていい感じ、家にあるものたくさん加えちゃいました。写真は撮ってないです。あと赤大根の葉っぱと鳥のササミと春雨で具沢山のスープも作りました。No.1737今朝は「鶏肉と水菜のナンプラー炒め押麦入り」を作りお弁当に持って行きました。鶏肉は塩胡椒した後片栗粉をまぶしフライパンで焼き、フライパンいっぱいの水菜を炒め、刻んだネギもイン。茹でておいた押麦を投入。プリッキーヌ(タイの唐辛子)とバイマックルー(こぶみかんの葉っぱ)、パクチーも入れナンプラーで味を整える。押麦が水菜から出た水分を吸っていい感じ、家にあるものたくさん加えちゃいました。写真は撮ってないです。́Д`*)あと赤大根の葉っぱと鳥のササミと春雨で具沢山のスープも作りました。No.1736タカコさんから簡単レシピが届きました!熊田さんに負けてはならないと。オススメレシピをざっくりと。(色味)と米を炊飯器にセット(お好みの割合で。味見してお吸い物のように美味しいと感じればOK。普通の米の炊飯の水分量でOK)米の上に皮を剥き食べやすい大きさにカットした里芋を乗せ、炊飯器のスイッチオン。湯を通したさやいんげんの千切りなどを彩りに乗せたらより良いですね。白米に炒った玄米を混ぜて炊いた香ばしいごはん。米3合だったら大さじ3杯くらいの割合。玄米をサッと水で洗い、鉄フライパンで炒る。水分が飛び、乾いた後香ばしく焦げてくる。するとポップコーンのようにパチパチ弾ける。飛び散ることはないかな。炒った玄米を白米に混ぜて炊く。No.1724おはようございます。今、勤め先に向かっている満員電車の中で、携帯から更新しております。本当は、早く出ればよいものですが朝は弱いです。よいおやさい活動日はしっかりと起きます!タイトル通りですが、料理作りました。