調理時間:10分以内コメント好みの野菜の上に、サッとゆでた豚のしゃぶしゃぶ肉をのせて「スンチャンコチュジャン」たれをかけましょう。酒を加えた湯を沸かし、しゃぶしゃぶ肉を1枚ずつほぐしながら茹で、直ぐにざるに取り、軽く塩、こしょうをしておく好みの野菜を用意して、すべて食べやすい大きさに切り、氷水に漬けてシャキッとしたらざるにあげて水気をよく切る※の調味料を合わせて「スンチャンコチュジャン」タレを作る器に[2]の野菜を盛り付け[1]の肉を上にのせ[3]のタレをかけるポイント練りごまと「スンチャンコチュジャン」のクリーミーでまろやかなタレは、蒸し野菜やソテーした魚にかけたりも出来る万能たれです。