デンマークでは誕生日などのお祝いにはケーキの代わりに食べる。形の「カイヤマン」を作り、みんなで切り分けて食べる。デニッシュとはデンマークが由来と言う意味だが、そのデンマークでは、オーストリアのウィーンで発祥したと伝えられているため「ヴィナーボズ(Wienerbrod)」(ウィーンのパン)と呼ばれている。日本ではアンデルセンで販売されたのが最初。1959年、タカキベーカリーの創業者高木俊介がはじめて欧州旅行にでかけ、デンマークのコペンハーゲンのホテル・ヨーロッパで食べた、朝食のデニッシュペストリーに感動したのがきっかけ。菓子パンとしてのみならず、ベシャメルソースやトマトソース、マヨネーズなどと具を乗せて焼いた調理パンとしても多く流通している。No.13226951コイツとは、人生最高の出会いをした。No.13227140エクレアも素晴らしい。bolusって言います。見た目はウンチっぽいけど美味しいよ。bolで、内側にホイップクリームがどっさり入ってる。No.13227453シナモンワッフル最強説。No.13227525この間、シリアルにシナモン入れて喰ったら頭がキリキリした・・・。No.13227560シナモンはマズい。あんなもんが好きなのはイギリス人とアメリカ人だけ。No.13227587「ドイツ人はシナモンが嫌い・・・」っと。No.13227580一口食べてみ。ベルリーナー・プファンクーヘンクラップフェンの一種で、バニラの衣が乗ったジャム入り揚げパンのこと。ベルリーナーまたはプファンクーヘン(ファンクーヘン、プァンクーヘン)、もしくはBerlinerを英語読みにしてバーリナーまたはバーライナーとも呼ばれる。ドイツのパン菓子で、甘いイースト入りパン生地を油で揚げ、中にマーマレードやジャムのフィリングを詰めたものである。通常は外にアイシング、粉砂糖、または普通の砂糖がかかっている。チョコレート、シャンパン、モカ、またはアドヴォカートのフィリングのものも売られている。フィリングは焼いた後に大きな注射器で注入する。No.13227665良い選択だ。No.13227727お前等、真のペーストリーを知りたいのか?だったらコレだ。材料を知りたいのか?小麦粉、卵、ミルクと砂糖だ。No.13228169チェリーパイ。No.13228315汚なっ。No.13228344んな事ねーよ。No.13228538スレ主の挙げたクルーラーで決まりかな。見た目、感触、風味で抜きん出てる。No.13231611クルトシュに決まってんじゃん!クルトシュハンガリー及びルーマニアのトランシルヴァニア地方に伝わる焼き菓子(ペイストリー)の1種である。ハンガリー語で「煙突」を意味するため「チムニー(煙突)ケーキ」、「ストーブケーキ」「暖炉ケーキ」、「ハンガリーのウェディングケーキ」とも呼ばれる。今ではハンガリーやルーマニアの代表的な菓子となっている。結婚式や祭り等の行事のときに食され、街角や観光地の屋台でもよく売られている。トルコ人と戦い、後年「ドラキュラ」のモデルとなったワラキア公ヴラド・ツェペシュも好んで食べたといわれている。現在は日本にも、ハンガリー菓子専門店で販売されている。No.13237123Punschkrapfen。No.13236888バクラヴァだよっ!バクラヴァ中東、西アジア、中央アジア、カフカース地方、バルカン半島、北アフリカで人気のある甘いペーストリー。複雑な層を成すデザートである。長方形または円形の焼き皿の上に紙のように薄いフィロ生地を溶かしたバターを塗りながら何枚ものせて作られる。バターは保存性を考慮し、澄ましバターが好まれる。生地を6、7層ほど重ねたところに砕いたナッツや少量の砂糖やシナモンをのせる。ナッツはクルミやピスタチオが好まれるが、時にアーモンドやペカンの組み合わせが用いられることがある。ギリシャには、炒ったヒヨコマメを用いる地域もある。ナッツの層の上にさらにバターを塗ったフィロ生地を重ね、鋭いナイフで刻み目を入れ、焼く。オーブンから取り出し、シロップ(砂糖と水を濃く煮詰めたものに、少量のレモン果汁、あるいは蜂蜜とシナモンとクローブを混ぜたもの)をかける。通常は菱形、三角形または正方形に切り、食卓に出される。No.13231544アプフェルシュトゥルーデルオーストリアの菓子。シュトゥルーデル生地で調理したリンゴを巻いた菓子。下に新聞紙を置いて読めるくらいまで薄く伸ばした生地でリンゴを包むのが望ましいとされている[2]。シュトゥルーデルを薄くのばすために生地にサラダ油を混ぜることと、シュトゥルーデル生地をよくたたきつけてグルテンの生成をすること、シュトゥルーデル生地をのばす前に休ませることをきちんとすることが重要である。巻くときに溶かしバターを生地に塗りながら巻くことで、焼いたとき折り込みパイのような食感になる。皿に盛りつけられたアプフェルシュトゥルーデルには粉砂糖やホイップクリーム、バニラソース、バニラアイスクリームが添えられて、食卓に出される。No.13228835Cronut以外考えられん。「今NYで何が流行ってるの?」と聞かれたら、私は間違いなくこう答えます。Ansel氏が開発した新スイーツ「Cronut」。Baker(ドミニク・アンセル・ベーカリー))」で購入できます。Cronutとはクロワッサン生地を使ったドーナツです。Cronutというわけなんですね~~。Cronutを買いにお店へ普通に行こうとしてる方。残念ながら買うことはできないでしょう。一日限定250個とか300個とか数が限られているようで、オープン前から並んで待たないと買えないほど入手困難な代物となってます。平日と土曜は8時、日曜は9時オープンです。30分前とかじゃダメですよ。お店のHPでも7時15分に並べばチャンスがあるでしょうと書かれてるくらいなので、もっと早く並ばないと手に入らないのです。No.13229388ここまでクイニーアマンの名前が出て来てないとは・・・。お前達、何も知らないんだなっ。「低カロリーなお菓子が食べたい」???!そんな奴はどっか行ってろ!クイニーアマン様は、ふんだんな量のバターを何層ものカラメル状に仕上げた極上の一品じゃ。これ以上のペーストリーは・・・無い!タルト・タタンも美味しいけどね。クイニーアマンフランスのブルターニュ地方における伝統的な洋菓子の一種である。Scordia)というパン職人によって1860年頃に創出された[1]。名称はブレイス語で「バター(amann)の菓子(kouign)」という意味。作り手によって差はあるものの、一般的に外側は固めの食感で香ばしく、内側は甘味だけでなく塩気も感じられるものが多い。フランスではブルターニュ産の塩バターを用いる。日本では、洋菓子店の他にパン屋でもしばしば菓子パンの一種として売られている。強力粉と薄力粉を混ぜたものにドライイースト、砂糖(グラニュー糖)、塩、バターを加えてブリオッシュ風の生地を作り、冷蔵庫でしばらく寝かせる。薄く延ばした生地を折り込んでは冷蔵庫で休ませる工程を繰り返したのち、砂糖(グラニュー糖)とバターを敷いたアルミホイルなどの小さな型で発酵させ、オーブンで焼成する。1860年頃のブルターニュでは、小麦粉が不足し、バターが豊富にある状況であった。このため、小麦粉400g、バター300g、砂糖300gという異常な配分のパン生地が作られた。パン生地としては失敗であったが、準備したものを無駄にするのは避けようとこれをそのまま焼いたところ、小ぶりなしっかりとしたケーキとなり、美味であった。wikipediaタルト・タタンの中にバターと砂糖でいためた(キャラメリゼ)リンゴを敷きつめ、その上からタルト生地をかぶせて焼いたフランス菓子。ひっくり返してリンゴの部分を上にして食べる。形の整ったリンゴ菓子でなければならない。いためたリンゴがピュレ状になってはならない。北アメリカでは、タルト・タタンは、アメリカン・スタイルのアップルパイに使われることのないゴールデン・デリシャス種のリンゴを使った物が典型的とされている。No.13231907いやあ、色々と美味しそうなお菓子が出て来たなあ^^。我がカナダはドーナ・・・いや違ったTimbitsしかない・・・。【コレ、お前の国だろw】奇奇怪怪なお菓子の懐かCMがヤヴァイwww【ちげーしっ#】お婆ちゃんが作ったバースデーケーキ。受け取ったパンが結構エグいんだが・・・。(195)前のコメントを読み込むためにはJavaScriptを有効にしてください。11:00デスクトップにハードディスクを直接地面の破片に。