かつお節・さば節使用とのことせっかくのチャンスですので、ざる大盛りを購入。麺を茹でる時間少し待ちます。そばにホシがあります。最近蕎麦の味が少しわかってきたかな。美味しいと感じました。大盛りでしたが、十分2枚でもいける感触。コシもあり食べ応えあり。そば湯はテーブルの上に設置。お店には次々とお客様が入ってきます。次回またチャンスを狙い2枚にチャレンジします。ishibaraこのたび東京から盛岡に転勤でまいりました。雪国盛岡市での生活となりました。