四条大宮駅のそばの人気おすすめランキング一品から探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHはレストランの業態からではなく、メニュー単位でお店を探すことができます。こちらは四条大宮周辺で食べられるそばの人気ランキングページです。四条大宮周辺では21件のそばが見つかりました。豚そば(ゆず)大+味玉などが人気のメニューです。1Fレビュー一覧(2)machy関西ラーメンダービーでも上位ランキングの超有名店kazu0320煮干しで採った出汁に、背脂を敷き詰めたビジュアルは新潟県は五大ラーメンの一つである燕三条系ラーメンのリスペクト。煮干しの風味や苦味あるビターな味わいがガツンときて、甘みある背脂と醤油のコクが合わさる事で、全体に丸みをつけた輪郭を持たせる。シャクシャクとした食感の紫玉葱の微塵切りが良いアクセントになっている。見た目は重たそうに見えるが、全くしつこさは無く、煮干しのネガな部分は抑えられており、後味がすっきりとして本場より洗練された仕上がり。平打ち太麺は、小麦の風味や旨味がしっかりと感じられ、もっちりとした歯応えのある存在感のある麺で、スープをしっかりと持ち上げくれます。関西では何店舗か燕三条系を提供するお店がありますが、その中でも群を抜いて美味いお店です。471-1レビュー一覧(1)hiroyukinozoe目の前に運ばれてきた器には、分厚くカットされた豚の角煮が2片、九条葱を長く切った芯、キャベツ、糸唐辛子、味玉と京風のいたってシンプルな盛り付け。濃厚な豚骨に煮干しや節を効かせた滋養溢れるスープ。麺は見た目はほとんどそばの様な色味ですが、食感的には粘り気がありつつ柚子の香りが爽やかなさっぱりした後味が印象に残ります。このスープにこの麺ありと計算し尽くされたバランスのよい一杯というより「逸杯!」に仕上がっていました。豚の角煮は、あえて固めで脂身の甘くて芳醇な味を閉じ込めていて、噛んで味わうと言った表現がぴったりの歯ごたえに感動すら覚えます。324mレビュー一覧(1)kazooma久しぶりの来店。変わらず美味しく頂きました。587レビュー一覧(3)tripbookmarkuser_39424379スープは鶏ガラベースの塩醤油味。麺は中細ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシューつくねネギ刻みタマネギキクラゲを使用。大量の鶏ガラとモミジからとったとろみのあるスープに多めの鶏油で厚みをもたせ、塩醤油のカエシで輪郭をもたせた引き締まった味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクのあるこってり濃厚な仕上がりになっています。麺は釧路製麺を使用し、しなやかなコシ感でスープとよく絡んで頂けます。小ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。オイリーさを感じましたが、オープン時には微調整が加えられベストな状態で提供されると思います。京都産業会館B1階レビュー一覧(1)user_36471803とりなんばんそばとごはんがついたセット。京都産業会館B1階レビュー一覧(1)lily0131麺は細めで好きなタイプです。587レビュー一覧(2)haravoふらっと入った京都ラーメンでした。濃厚に期待し過ぎた感がありましたがなかなかでした、麺の量は少なめです。1Fレビュー一覧(2)user_38000241特製背脂煮干そば。