梨のあれこれ岡谷酸素社員によるブログ。カテゴリ[『季節のミニ事典』]こんにちは!先日、道端のコスモスと稲刈りの風景にとても秋らしさを感じました。今回は、「梨」についてです。*梨の品種と旬*長野県では、以下の5品種が有名です。●サンセーキ梨(8月下旬~10月上旬)二十世紀梨を袋で覆わず日光に十分当てたもの。「サンセーキ」は、JA全農長野が登録商標をしています。日光にあたり、二十世紀梨よりも糖度が上がっています。●幸水(8月下旬~9月上旬)酸味が少なく、食感が滑らかです。●豊水(9月中旬~下旬)酸味があり、味に厚味があります。食感はやわらかいです。●南水(9月下旬~10月中旬)甘みが強く、果汁も多いです。他の品種と違い、冷蔵で3ヶ月と日持ちが良いです。●あきづき(10月上旬~中旬)果肉が詰まっていて、果汁も多くあります。*梨の効能*梨には、疲労回復や便秘解消、のどの痛み、熱さましなどに効果があります。梨の甘みの果糖と、程よい酸味のクエン酸とリンゴ酸の組み合わせが、疲労回復の助けになります。甘味の一種であるソルビトールと梨独特の歯ごたえの食物繊維が便秘解消に効果があります。ソルビトールはのどの痛みにも効果的で、梨+ハチミツのホットドリンクがおすすめです!梨には解熱効果もあり夏バテ回復などに役立ちますが、食べ過ぎて体を冷やしすぎないように注意してください。*美味しい梨の見分け方*梨はお尻の方に甘みがあるため、お尻がどっしりしたものを選ぶと甘みがあります。大きく重みがあるものが良いです。皮が張っていてツルツルなものが食べごろのサインです。赤梨と青梨があります。あきづき)は、少し赤みがかった色が食べごろです。青梨(二十世紀梨)は、黄緑色に黄色がまだらで入り始めた時が食べごろです。*梨の保存方法*乾燥しないように新聞紙で包んだり、ビニール袋に入れて野菜室に保存します。梨の種類にもよりますが、あまり日持ちはしないので早めに食べるのが良いです。営業所・関連会社を構えています。ガス供給、溶接、プロパンガス供給について、ご質問・ご相談を承ります。当社のサービスについてのお問い合わせやご意見なども、お気軽にお寄せください。