【開催報告】スリランカンアフタヌーンティーとアーユルヴェーダ体験談│横浜イベント・ワークショップ2020.01.0912月に開催したワークショップ「スリランカアーユルヴェーダ施設体験談とスリランカンアフタヌーンティー」の開催報告です。スリランカのアーユルヴェーダ施設滞在に関する情報をお伝えし、皆さんでカレーやケーキなどを作り、楽しく味わいました。目次スリランカって、どこ?スリランカのアーユルヴェーダ体験スリランカンアフタヌーンティーバターチキンカレーデーツケーキローティラミスサモサセイロンティースリランカって、どこ?ワークショップは、まずスリランカの紹介から始めました。アーユルヴェーダを学んでいなければ、もしかしたら、私はスリランカについてまったく知らないままだったかもしれません......光り輝く緑の島、スリランカ。海外旅行先として、今世界が注目するこの国には、たくさんの魅力があります。寺院、サファリ、バワ建築......そしてやっぱり、アーユルヴェーダ!心身ともにリラックス、そしてデトックス。忙しい日々を送る日本人の間でも、スリランカ・アーユルヴェーダ旅は、今ちょっとしたブームになりつつあります。スリランカのアーユルヴェーダ体験スリランカでのアーユルヴェーダ体験。憧れている方も多いはず。旅の手配、持ち物の準備、費用......旅行の気になるあれこれを、実体験をもとにお伝えしました。アーユルヴェーダの施術、食べたもの、一日の過ごし方、何を教訓として得たか。みなさんに楽しんで聞いていただき、また、参考になっていたら幸いです。スリランカのアーユルヴェーダ体験については、こちらの記事で詳しく書いています。>>【まとめ・特集】スリランカアーユルヴェーダ施設「シャンティランカ」滞在記スリランカンアフタヌーンティースリランカンアフタヌーンティーというのは、私が勝手に名付けているだけですが、スリランカらしい要素を取り入れた料理を作りました。バターチキンカレーサモサトマトチャツネキャベツのキャラウェイレモンサラダローティラミスデーツケーキアップルコンポート紅茶(mitsuteaさんのKANDY)トマトチャツネとキャベツのサラダ、アップルコンポートは時間の関係で、教室で用意し、他の料理をみなさんとつくりました。焼き菓子にロースイーツにカレーに揚げ物に......盛りだくさんでしたが、皆さんと一生懸命作って、なんとか全部出来上がりました!テンションの上がるケーキスタンドに盛り付けをして、いただきます♡バターチキンカレーバターではなくギーを使っているので、バターチキンカレーではないですが。スパイスを調合するところから。(マリネ液に浸している間に、講義しました。)濃厚だけど、優しい味のバターチキンカレーが出来上がりました。デーツケーキデーツケーキは黒糖とデーツで甘味をつけた、グルテンフリーのパウンドケーキです。ミニパウンド型で焼き上げました。贈り物にぴったりなサイズです。黒糖とデーツの優しい、素朴な甘味のケーキ。参加者の皆様にも気に入っていただけました。食べきれない分はお持ち帰りです。皆様盛り付けた分は平らげてくださいましたね。デーツケーキはお持ち帰り分ありました。ローティラミスロースイーツがワークショップにも登場です。使わない非加熱のスイーツ。マスカルポーネチーズを使わずにフィリングを、小麦粉や卵を使わずにコーヒースポンジを作りました。酵素がたっぷりのヘルシースイーツです。サモサフィンガーフード、サモサを生地から作りました。サモサの中身は、それだけ食べてもおいしいポテト。付け合せのトマトチャツネも、少しスパイシー。包むのが難しいサモサですが、終盤には皆さんコツを習得!素晴らしい。美味しいサモサができあがりました。セイロンティーご用意した紅茶は、mitsuteaさんのKANDY。香りがよく、おいしいです。企画で、あたふたしまいましたが、講師の私自身、とても楽しめました。アフタヌーンティーは、やはり優雅な気持ちになっていいですね。企画したいとおもいます。関連記事スリランカ【まとめ・特集】スリランカアーユルヴェーダ施設「シャンティランカ」滞在記スリランカアーユルヴェーダ施設滞在記の記事一覧です。カフェ横浜元町ショッピングストリートにあるドーナッツ屋さん「はらドーナッツ」をご紹介します。店内はかわいらしく落ち着いた雰囲気で、くつろげます。料理教室・ヨガ教室「森の時計」にご興味をもっていただき、ありがとうございます。当教室がはじめての方に、教室のご案内をさせていただきます。発酵食品は日本人のソウルフード。アーユルヴェーダの食事にはあまり登場しない!?ブログ【鮮やかなピンクが目を引く付け合せ】ビーツタヒニのレシピ│横浜アーユルヴェーダ料理教室ソースやドレッシング、ディップにチャツネ。付け合せは、存在自体あまり目立ちませんが、料理をおいしくするのに欠かせない必須アイテム。漫画で分かるアーユルヴェーダカテゴリーアーユルヴェーダ63イベント・ワークショップ35スリランカ28おすすめ本10お店・グルメ47お役立ちアイテム7お知らせ82ブログ541ヨガ27レシピ80個人的なこと62料理教室の様子1231dayレッスン14アーユルヴェーダ基礎講座9お粥教室6スパイス・ハーブ11スパイス基礎講座13ロースイーツ教室12体験会9瞑想とお茶3漫画で分かるアーユルヴェーダ5特集・まとめ7知識・情報25顔ヨガ12Research。