水口さんは名古屋で予約困難なイタリアンレストラン「Settanta」(名古屋・泉)でシェフを務めていらっしゃいます。非常に光栄なことです。アンチョビもっとカメラの勉強をするべきなのかもしれない。本当に綺麗な盛り付けなんです。シェフ自身もこだわりを持って盛り付けには取り組んでいるそう。BLISSIOを使って、アンガス牛を焼いていきます。日本とイタリアのコラボも生まれます🇯🇵🇮🇹お料理に関するチップを軽快にお話して頂きながら、シェフの料理に舌鼓を打つ。