徒歩1~2分のイスラム街に、グリーンナスコはあります。新大久保駅というと、かつては韓国系のお店がたくさんあったイメージですが、今や様々な国籍の方やお店が集まる多国籍な街です。グリーンナスコは交差点の角にある緑色の看板のお店。ケバブ屋さんを併設しています。大きな緑色の看板が分かりやすい。目の前には八百屋さんがあり、近くには他のハラルフード店がいくつかあります。店内の様子・品揃えさすが、新大久保......ハラルフード店などで当たり前かもしれませんが、どこの国か不詳であるものの日本人ではない方々ばかりが店に入ります。私はあまりそういうの気にならない方なのですが、初めて行ったときは少しドキドキ(しかも、その時は豆もスパイスもよくわからなかったし......)ここでは、大ロットのスパイスが多かった記憶です。小さな袋に入っているものもあったのですが、薄いビニール袋に入れられていて、しかも名前が書いていなくて、スパイスをよく知らないでいくと迷うかも。↑アーユルヴェーダ料理に入門した頃に最初に買ったスパイスたち。チャレンジャーな量です。名前が、名前ペンらしきもので袋に直接書いてあるっていうね......^^;ヒングも買っていますね。なにがなんだか分かりませんでしたが、お店の人に「アサフェティダ」とか「ヒング」とか言いまくってなんとか変えた記憶があります。聞けば誰でも教えてくれます(笑)↑豆やお米も。他にも、インスタント食品やナッツ類、デーツもありました。ここに来れば、必要な豆やスパイスは一通りそろうイメージです。ちなみに、これらの豆やスパイスを使った料理は森の時計で学べます。COURT」というハラルレストランもあり、ここでビリヤニなどを食べられます。食べました(笑)お買い物の前に。(もう2年ほど前の話ですが......)ビリヤニはスパイシーな炊き込みご飯です。インドの細長いお米が使われています。お米の中には大きくて柔らかいチキン。ものすごいボリュームです。付け合せはお決まりのヨーグルトサラダ「ライタ」。関連記事スリランカ【スリランカアーユルヴェーダ施設滞在記1】コロンボ空港着・シャンティランカへ移動スリランカ航空にて無事コロンボへ降り立ちました。空港から滞在先への移動は、不安ですよね。あるスリランカ料理レストラン「KANDY」に行ってきました。constitutionアーユルヴェーダ関連本をご紹介します。全部読めていないので、書評をするわけではなく、今日は冒頭部分の紹介だけになります。アーユルヴェーダ料理教室、顔ヨガ教室の、6月の活動記録です。ブログなぜ水は大切なのか?水の8つのメリット体の6割は水でできています。分かっているようで、本当のところ、いまいちピンとこない。そんな方のために、本記事では水の大切さと水のいいところについてご説明します。...アーユルヴェーダ【アーユルヴェーダ食事法】どのようなものを食べるかに関する4つのポイント健康でいきいきと生きるために、どのようなものを食べるかは、言うまでもなく重要です。アーユルヴェーダの食事法における。「どのようなものを食べるか」に関する5つのポイントをご紹介します。漫画で分かるアーユルヴェーダカテゴリーアーユルヴェーダ63イベント・ワークショップ35スリランカ28おすすめ本10お店・グルメ47お役立ちアイテム7お知らせ82ブログ541ヨガ27レシピ80個人的なこと62料理教室の様子1231dayレッスン14アーユルヴェーダ基礎講座9お粥教室6スパイス・ハーブ11スパイス基礎講座13ロースイーツ教室12体験会9瞑想とお茶3漫画で分かるアーユルヴェーダ5特集・まとめ7知識・情報25顔ヨガ12Research。