(税込)柔らかいタッチで七賢らしい軽い旨みと飲み易さがあります。(税込)旨みがしっかりと感じられ、酸もポイントになり、小左衛門らしいバランスの仕上がりかと思います。今日と明日、試飲が出来ます。お気軽にご来店ください。熟成蔵隠し』いつもブログをご覧頂き誠にありがとうございます。試飲会』に行ってきました。熟成蔵隠し』のご紹介です。無濾過生詰原酒バージョンです。良さを残しつつ、熟成による多少の落ち着きと滑らかさが感じられるかと思います。お問い合わせの多い栄光冨士ですので、ご希望のお客様はお早めにお願いします。※『ひやおろし』とは。春に搾った酒を火入した後、蔵で熟成させ、秋口に火入をせず(冷や)に瓶詰めして出荷される(卸す)日本酒の事です。】いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。純米無濾過生原酒(氷温貯蔵)】が、入荷しました。こちらの酒は、4月過ぎに搾ったのを、そのまま(無濾過)瓶に詰め氷温(‐4度)で貯蔵しました。約4か月の熟成ですね。(共に税込)どうぞよろしくお願いします。出前呑みきり会】こんにちは。いつも当店にご来店頂き誠にありがとうございます。先日、日の丸醸造さん(秋田県)の【出前呑みきり会】がありました。『まんさくの花』の定番酒から限定バージョンまで、ほぼ全ての取扱の銘柄を試飲させていただきます。限定バージョンや、スポットの日本酒は、これ以外にも年に数回試飲会があるので、そちらでも試せますが、全体の流れ、傾向を見るのはやはりこの機会がいいですね。この時気になるのがあり、お願いしといた日本酒が入荷しました。容量:1800ml価格:2,786円(税込)今年も元気な杜氏にお会いできました。ご高齢ではありますが大変お元気で、つい試飲そっちのけでお話ししてしまいます。造りの話、米の話、杜氏の一番好きな酒から裏話まで・・・・。今年も『まんさくの花』は、目が離せませんよ。鍛造生酛強力』こんばんは。いつもブログをご覧頂き誠にありがとうございます。先日蔵元さんから新商品の案内メールを頂きました。«日置桜の山根酒造場です。クールな夏酒が美味しい季節ではありますが、生憎とそのようなモノを持ち合わせていない残念な酒蔵から真夏の燗酒をご提案させていただきます......»それがこちらです。(蔵付酵母)容量:1800ml価格:3,780円(税込)日本酒に【鍛造】という金属加工に使われるネーミングを付けるところが、いかにもこのお蔵さんらしいところかもしれません。鍛造シリーズ】は、地元八頭町の《内田百種園》さんが、自然農法で栽培する酒米で造る純米酒の商標になります。名前の通り《生酛酒母》で育てた純米酒で、お燗をする事を考えて造られています。酒造年度は26BYなので、約2年半熟成されていますので、山吹色をしています。熱燗から飛切燗がお勧めです。コメント:0『伊根満開』こんにちは。いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。朝からお問い合わせの電話を頂いています。向井酒造さん(京都府)の『伊根満開』という日本酒です。【国分太一のおさんぽジャパン】で、国分太一さんが向井酒造さんにお寄りしたようです。この日本酒は、地元伊根町で特別栽培した『古代米(赤米)』と地元の米で造りました。鮮やかな赤色で、味は甘酸っぱく口当たりの良い日本酒になります。普段日本酒を飲まない方でも飲めると思います。この時期は、冷やして、ロックやソーダ割もグッドです。お燗も美味しいですよ。720ml‐1,905円(税込)です。※じつは、この『伊根満開』を搾った酒粕も密かな人気なんです。こちらもきれいなピンク色をしています。FC2ブログ.ブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSリンク管理者ページこのブログをリンクに追加する。