[食]スーパーではカットされたかぼちゃが売られています。少人数の家庭にとっては助かりますよね。切ったものは切り口が空気に触れると数日で傷んでしまいます。ラップに包んで売られていますが、どうしても鮮度は落ちてしまうもの。丸のままでしたら常温で数ヶ月保存が可能です。新鮮なかぼちゃを買いたいと思ったら丸ごと買うのがおすすめ、とはいえ大家族でない限り一回で使い切ることはできませんよね。残りは保存しなくてはなりません。鮮度を保つためには冷凍保存が適していると思われますが、ではどのように冷凍保存したら良いのでしょうか。最後にかぼちゃを冷凍保存する方法とは?かぼちゃを買ってきたら、すぐに下ごしらえ。冷蔵庫に入れる前にまずタネとワタを取り除きましょう。タネとワタは水分が多いので、そのまま置いておくとこの部分から腐り始めてしまいます。余ってしまうようなら冷凍保存して鮮度が落ちるのを遅らせましょう。茹でてから冷凍する方法があります。生のまま保存するときは、タネとワタを取ったかぼちゃをキッチンペーパーなどで拭いて、水気を取っておきましょう。生のかぼちゃは水分が多いので、そのまま冷凍しておくと解凍したときにベチャベチャになってしまうのです。一回に使う分ずつラップに包んで冷凍保存用のビニールバッグに入れて冷凍庫に保存します。茹でてから保存する場合は、かぼちゃの皮をむいてタネとワタを取り除いたら、小さくカットして水から茹でます。耐熱容器に入れてラップをかけ、レンジで加熱して柔らかくしてもオッケーです。柔らかくなったらペースト状に潰しましょう。潰したかぼちゃを一回分ずつにまとめたら、ラップで包んで平らに伸ばします。これも冷凍保存用のビニール袋に入れて冷凍庫に保存しましょう。調理済みのものも冷凍保存することができます。冷凍保存する場合は少し固めに煮たものをお勧めします。この場合は、タッパーなどの密閉容器に入れて冷凍庫に保存しましょう。かぼちゃの冷凍保存期間はどれくらい?冷凍保存すれば長期保存が可能とはいえ、やはり消費期限はあるものです。かぼちゃは、生のままでも加熱したものでも1~2ヶ月冷凍保存が可能と言われています。長い間冷凍庫に入れっぱなしにしておくと他の食品の臭いが移ることもありますし、やはり鮮度は落ちていくもの。冷凍保存しているからと安心せずに、できるだけ早めに消費するに越したことはありません。冷凍保存用のビニールに保存した日付けを書いておくと、いつまでに消費したら良いのかわかりやすいですね。冷凍したかぼちゃの解凍の方法は?小さくカットして冷凍してあれば、加熱調理をする場合は凍ったままでも大丈夫です。大きくカットしたものは加熱調理の場合でも、500Wの電子レンジで1、2分温めてから使うと中まで火が通りやすくなります。冷凍したままでもレンジで少し温めてからでも、そのままスープなどに使えて便利ですね。最後にかぼちゃは、夏から秋にかけてが、収穫時期です。私の実家でも、かぼちゃを作っていました。食べごろは、秋から冬にかけて。」なんて言われています。かぼちゃはウリ科カボチャ属の総称なので、色々な種類があります。スーパーでよく見かける緑色の皮をしたかぼちゃの他にも、オレンジ色や黒など、また形もバターナッツなどのように変わったものなど色々です。何れにしても皮が固くて色が濃く、ずっしりと重みのあるかぼちゃが美味しいとされています。乾燥した季節には風邪の予防に良く食べられていますよね。豊富な栄養素をしっかり摂るためにも、鮮度の良いうちに食べ切りたいものです。スポンサードリンク関連コンテンツ関連記事オメガ3脂肪酸とは?その効果は?多い食品は何?帳消しダイエットの方法とメニュー6選!おにぎらずに人気の具8選!運動会やハイキングにはこれ!高カカオチョコレートの効果・効能!食べるタイミングや1日の摂取目安量は?ワインの賞味期限は何日?未開封と開封後で違うの?ワインやお茶に含まれるタンニンとは?その効果や摂取方法は?今海外で大流行中のクラウドブレッドとは?材料4つの超簡単な作り方は?プチ断食の正しいやり方!1日だけの場合はコレ!コメダ珈琲店の人気のおすすめランチメニューと高カロリーメニューは?羽田空港最新!おいしいお土産おすすめ10選!コメントを残す返信をキャンセルする。Reserved.このページの先頭へ。