夏の京都の代表魚「ハモ」の骨切り。小骨さえ切ればとても旨い魚。魚料理紹介ハマで水揚げされていたイトヒキアジをさばいて三枚おろしに。今年は暖冬でみなべ町付近でも釣れているアオリイカ。ヤエン釣り1/25(土)アオリイカは釣り好調。本日は4回投げて2回当たりあり。魚は不細工なほうが美味しい。釣り人には外道魚でも調理処理さえすれば、美味しく食べれます。お知らせ現地で食べる釣った魚は抜群の美味しさ。魚料理紹介イサキ(関西ではイサギ)の姿づくり、刺身盛り合わせ風のさばき方紹介。夏の京都の代表魚「ハモ」の骨切り。小骨さえ切ればとても旨い魚。ハマで水揚げされていたイトヒキアジをさばいて三枚おろしに。1/26(日)明日は釣りに行けるかな!?今年は暖冬でみなべ町付近でも釣れているアオリイカ。