レシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。しくても美味しいごはん】。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。包まない&蒸し器不要!「レンジdeふわふわ豆腐シュウマイ」。野菜の水分を蒸気に変えて蒸すので「主菜と副菜が同時に完成」。しょうが...チューブ1〜2cm作り方1.野菜を切り、豆腐の水切りをする白菜は葉はザク切り、芯は細切りにする。にんじんは、ピーラーで薄くスライスする。木綿豆腐はペーパータオルに包み、耐熱皿に乗せる。電子レンジ600wで約2分加熱し、新しいペーパータオルに取り替える。お皿などの重石を乗せ、5分おいて水気を切る。2.タネを作り丸めるポリ袋に、豚ひき肉・木綿豆腐・【A】を入れてよく混ぜ合わせ、12〜13等分にして丸める。3.レンジで加熱する耐熱容器(または耐熱皿)に、白菜の芯→白菜の葉→にんじん→2の順に重ねる。しゅうまいの皮を水にくぐらせてタネにかぶせ、手で軽く抑えて形をととのえる。水大さじ1(分量外)をふってふんわりラップをし、電子レンジ600wで約6分加熱する。そのまま庫内で3分ほど蒸らす。【フライパンバージョン】1.同じ2.同じ3.フライパンで蒸し焼きにするフライパンに、白菜の芯→白菜の葉→にんじん→2の順に重ねる。しゅうまいの皮を水にくぐらせてタネにかぶせ、手で軽く抑えて形をととのえる。水50cc(分量外)を加え、蓋をして強火にかける。蒸気が立ったら中火にし、4〜5分蒸し焼きにする。火を止めて2〜3分蒸らす。500wの方は7分10秒、700wの方は4分50秒。POINTひとつまみとは、親指・人差し指・中指でつまんだ量です。白菜は、手でちぎってもOKです。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。⬇︎お正月太りを今すぐ解消!「ひじきと糸こんにゃくのデトックスサラダ」。野菜を炒めて特製ドレッシングで和えるだけととっても簡単!炒めることでよぶんな「水分」が飛びうまみがグンとしみこみます。鶏ガラスープの素...小さじ1/2ごま油...大さじ1/2作り方1.下ごしらえをする耐熱容器に、糸こんにゃくとかぶるくらいの水をいれ、電子レンジ600wで約2分加熱し水気をきる。ひじきはたっぷりの水でもどす(目安は20分ぐらいですが、お急ぎの方は耐熱容器に水200ccとともに入れ2分チンして3分蒸らしても!)。豆苗は、根元を切り落として長さを半分に切り、にんじんは千切りに、ロースハムは細切りにする。2.炒めるフライパンを中火で熱し、糸こんにゃくを炒める(オイルなし)。いう音がしてきたらごま油・ひじき・にんじんを加えて炒める。3.豆苗を加えて炒めるにんじんに火が通ったら豆苗を加えてサッと炒め、しんなりしたら火を止める。4.調味料と和えるボウルに【A】を合わせ、熱いうちに3を加える。ロースハムも加えてよく混ぜ合わせる。2倍濃縮の方は大さじ1.5、4倍濃縮の方は小さじ2強。500wの方は2分30秒、700wの方は1分40秒。ごま油の方が、野菜独特の臭みなどを消せますが、苦手であればサラダ油でも!POINT糸こんにゃくは、乾煎りすることで味しみがよくなります。具が熱いうちに調味料と和えてください♪冷めると同時に味が染みていきます。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。野菜足りてる?と思ったら『切り干し大根のシャキシャキサラダ』。煮物のイメージが強い”切り干し大根”実はサラダにすると最強ってご存知でしたか?シャキシャキ食感に旨味がギュッと凝縮されたサラダは一口食べると抱えて食べたくなる美味しさ。作り方1.下ごしらえをする切り干し大根は、流水でよくもみ洗いし、ザルにあげて10分おく(水気は絞らない)。ほうれん草は、3〜4cm長さのザク切りに、にんじんは千切りにする。2.レンジで加熱する耐熱容器に、ほうれん草→にんじんの順に重ね、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで約4分加熱し、冷水にとって水気を絞る。3.調味料と和えるボウルに(またはポリ袋)、切り干し大根・2・手で裂いたカニカマ・【A】を加えて混ぜ合わせる。500wの方は4分50秒。700wの方は3分10秒。POINT切り干し大根は、洗った時に付着した水分で戻します。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。水もルーも使わずに熟成したような旨味とコク。重ねて火にさえかければこっちのもの。包丁不要で作れるのでお子様と一緒に作っても!お肉柔らか白菜の旨味がぎゅっと詰まった1品。薄力粉...大さじ1.5作り方1.野菜を切って、豚肉に粉をまぶすしめじは石づきを取って小房に分け、白菜はザク切りにする(手でちぎっても♪)。豚肉は塩・こしょうを揉み込み、薄力粉をまぶす。(ポリ袋を使うとラクチン!)2.フライパンに重ねて蒸し煮フライパンに白菜→しめじ→豚肉の順に広げて重ね、【A】を回し入れる。蓋をして中火にかけ、10分ほど蒸し煮にする。3.混ぜ合わせる全体に火が通ったら蓋を取りよく混ぜ合わる。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。痩せたいけど食べたい!そんな願いを叶えるのがジュワっと味しみ『厚揚げと大根のとろとろ煮』。お肉なし!コーヒー1杯分くらいの出費で大満足のボリューム!めんつゆ1本とは思えない奥行きそして膨らみのある感動の味。片栗粉...小さじ1ごま油...大さじ1/2作り方1.食材を切る小松菜は3〜4cm長さのザク切りに、大根は一口サイズの乱切りにする。厚揚げは、ペーパータオルで余分な油を抑えてから8等分に切る。2.大根を炒め焼きするフライパンにごま油を強めの中火で熱し、大根を広げて入れる。時々サッと混ぜながら、炒め焼きにする。焼き色がついたら、厚揚げを加えてサッと炒める。3.煮汁を注いで煮る【A】を注いで蓋をし、中火で5〜7分ほど煮る。大根が柔らかくなったら小松菜を加える。4.とろみをつける小松菜がしんなりしたら弱火にし、合わせた【B】を回し入れる。ヘラなどで優しく混ぜ合わせながら中火にし、とろみがついたら火を止める。2倍の方は大さじ4.5、4倍の方は大さじ2強。みりんは酒大さじ1+砂糖小さじ1でも代用可能です。省いてもOK!POINT厚揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度で十分ですが、気になる方は一旦茹でてから使用してください。大根は焼き色がつくまで焼くと、味がしっかり染み込みます。水溶き片栗粉を加える際は、ダマになるのを防ぐため、必ず弱火で!使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。⬇︎31日でも間に合うカジュアルおせちレシピ!今回は、個人的に超超超オススメ!!”塩バター栗きんとん”。おせちの栗きんとんってめちゃめちゃ甘くないですか?さつまいもも栗の甘露煮もただでさえ甘いのにさらにそこに砂糖って...笑うちでは普通に作っても結局余ってもったいなんで今回は、砂糖を加えるところを塩に変えバターをプラス。したら、これが感動の美味しさになって逆にやみつきになって取り合いに。最初になくなったおせち料理かもしれない。ちなみに、こちらさつまいもの大ヒットレシピ『さつまいもの塩バターきんぴら』から閃いたレシピ。このレシピと違ってレンジでできるのでめっちゃお手軽ですよ〜♪これなら、お子様も喜ぶこと間違いなし!機会がありましたらぜひ、お試しくださいね♪(おせちレシピ...バタバタ作ったので工程写真がありません。塩...ひとつまみ作り方1.さつまいもを切るさつまいもは皮をむいて小さめの乱切りにし、水に5分ほどさらす。(あれば)くちなしの実は、お茶パックなどに入れて潰す。2.さつまいもをレンジで加熱する耐熱容器に1・ひたひたの水を入れ(さつまいもの頭がちょっと出るくらい)、ラップをして電子レンジ600wで8分加熱。くちなしの実を軽く絞って取り出し、お湯も捨て、さつまいもをフォークやマッシャーなどでマッシュする。3.調味する2に【A】と栗の甘露煮を加えて混ぜ合わせる。POINT塩ひとつまみとは、親指・人差し指・中指の3本でつまんだ量です。レンジが苦手な方は、同じ要領でお鍋で茹でても♪(さつまいもが柔らかくなればOKです)電子レンジ500wの方は、9分30秒。電子レンジ700wの方は、6分30秒。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。昨日ご紹介したカジュアルおせちに入っていたローストビーフです♪なんで、これクリスマスレシピとして出さなかったんだ...って感じだしローストビーフなんて今や皆さん作られてるんで何の役にも立たないかもなんですが一応ご紹介させていただきますね♪うちのローストビーフは室温に戻すとか下味をつけて寝かせるとかそんなの無視して作っています。笑(昔のレシピは寝かせてましたが...)しかも、玉ねぎ入り。笑クリスマスとかお正月とかってお肉率が高くて野菜が少なくなっちゃうんでこうやって潜り込ませる作戦。しょうゆ、みりん...各大さじ1サラダ油...大さじ1/2作り方1.野菜を切り、牛肉に下味をつける玉ねぎは薄切りにし、牛肉は室温に戻しておく(目安は15〜30分前ですが、時間がなければ無視)。牛肉にフォークで全体に穴をあけ【A】をすりこむ(時間があれば30分ぐらいおく)。2.牛肉に焼き色をつけるフライパンにサラダ油を強火で熱し、牛肉を入れる。上下を返しながら、表面に焼き色をつけ一旦取り出す(だいたい1分ずつぐらい焼きます)。3.玉ねぎを炒め、牛肉を戻して蒸し焼きに同じフライパンに玉ねぎを加えて炒め、全体に油が回ったら上に2を戻し入れ、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにし、裏返してさらに5分ほど蒸し焼きにする。玉ねぎは取り出して器に盛る。牛肉は取り出してアルミホイルで包み、30分ほど置く。5.ソースを作る同じフライパンを中火で熱し【B】を入れる。