愛情を込めて作ったごはんは、おいしい。食べる人と材料と、料理そのものに。★リンクについてトップページのみリンクご自由に。バナーが必要な方は直リンOK。プロフィール私のブログ路地裏の夢。写真置き場サイトの撮影メモおいしいごはん。私のとっておきレシピの防備録これ、読んだ。蓮は皮をむいて2ミリぐらいの厚さにスライス、酢水に放してから水気を切る。ユリ根はおが屑を洗い落として手でほぐす。根と茶色くなった部分は切り取る。エリンギは2~3ミリ厚に横にスライス、太ければ半月切りに。チコリはざっくりと輪切り、コンビーフは拍子木切りなど、パプリカは細切りに。酒粕は豆乳を少し加えて溶けやすい程度にゆるめておく。オリーブオイルでユリ根とエリンギから炒め始め、オリーブ、コンビーフ、チコリ、ハス、パプリカの順に加えながら炒めていく。火を通したくないものを最後の方に。炒めながらオリーブオイルが足りなくなったら足す。塩、こしょうしてパスタを加え炒め、豆乳と酒粕を加えてよく混ぜる。塩こしょうに醤油少々もしくは味噌少々などで味を調える。イタリアンパセリなどを散らす。»コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。