おいしいトマトとオクラを合わせだしに漬けて、じっくり味をなじませます。最後に盛るショウガで見た目も涼しげに。公開日:2011/08/08更新日:2011/07/28下準備トマトはヘタをくり抜いて熱湯に入れ、皮が破けたら水に取り、皮をむく。横半分に切って種を取り除き、ひとくち大に切る。オクラはガクの周りをむき、まな板に並べて分量外の塩を振り、手のひらで転がしながら繊毛を取る。水で水洗いし、水気をきる。ショウガは皮をむき、細切りにする。作り方1鍋に<合わせだし>の材料を入れ、火にかける。ひと煮たちしたら火を止めてトマトとオクラを入れ、粗熱が取れたら厚手のビニール袋に入れ、2~3時間冷やす。(ヒント)調理時間に冷やす時間は含みません。2トマトとオクラをだしごと器に盛り、ショウガをのせる。最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。カラダに優...親子で味噌作り体験。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。