ご遠慮いただきますようお願い申し上げます。◎写真はクリックしていただければ拡大サイズで表示されます。全国100万人の読者の皆さま、クラブエリーがうまくいって、本当にうれしいエリーでございます。今回は料理店に伺う食事会ではなく、クラブエリーフロマージュの会。二条城近くの「ウタリペ」さんで開催。24名お入りいただき、和泉夕加里さんのお話を伺いました。その後7種類のフロマージュとその加工品を実際に味わっていただきました。プラトーが用意されています。加工品もご用意いただきました。クラブエリーでやるのだから、もちろんフランスフロマージュ&フランスワインです。いった基本から勉強できました。前半はこんな風に、まじめに勉強です。明瞭でわかりやすい説明でしたので、皆さん集中してくださいました。食べ頃ジャストジャストのフロマージュ7種類、ほんとーーーにおいしかったです。いうか、やっぱりというか、わたしはアフィデリス(ウオッシュタイプ)がメロメロに好きでした。カイエ・ドゥ・ブルビは羊乳、フレッシュタイプのフロマージュです。これはブルー・ドゥ・ジェックスを焼いたもの。これは強烈に旨かったです。ブルゴーニュの白と赤。GREEN」、思いがけずうれしいことでした。和泉夕加里さん、いらしてくださった皆さまに感謝。_)>手伝ってくださった前田愛香さん、そしてお客さまとしてご参加いただいたのに、すさまじく助けてくださった井上酉子さんにも感謝です。クラブエリーへのお申し込み、ご登録やお問い合わせは:フルネームと携帯電話の番号とメールアドレスを明記の上、pxk13163★nifty.comへどうぞ。(送付時は、★の部分を@に変えてください。)登録フォーマットをお送りします。こちらからのPCメールを受信する設定のメールアドレスからお送りくださいませ。★初めからどうぞ「江里さん」や「エリーさん」など、名前でお願いします。ここは日本でわたしは日本人ながら、「関谷さん」と苗字で呼ばれるのが本当にきらいなんです。その人自身の名前を大事にしましょう。クラブエリーではみんな名前呼びをしています。★ついでに、「ら抜き言葉」も厳禁ね(^o^)(^o^)見れるとか食べれる、着れるとか来れるとか厳禁!見られる、食べられる、着られる、来られるです。「あながちら抜き言葉の全部が間違いとも言い切れない」などのご意見不要です。ら抜き言葉にはわたし激速で反応します。クラブエリーの今までの記録どうぞ。全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告のエリーでございます。4月18日(月)に行いましたクラブエリー食事会@泉涌寺の「齋華」(さいか)さんの記録です。前回朝日カルチャーセンター講座での貸切のお昼で「これでもう死んでもいい」発言が出たお店です。今回はクラブエリーメンバーからのもうれつなご希望で(笑)、激速で実現した食事会です。大きなガラス張りで、本当に気持ちのいいカウンターです。●本当は最大でも10名くらいのところ、希望者殺到だったため、詰めて座らせていただきました。おひとりでもお入りいただこうとわたしはお料理をいただかず、皆さんの間を巡ってお話し。●祇園から、すごい場所に引越して来られたけれど、どんなに遠くても本当においしいものがあればはやるのです。・・・って、遠い感じがしますが実は街なかからそんなに遠くありません。あまりに希望者多数なので、5月も企画・募集しましたが一瞬で満席になり、なので6月もお願いしてきました。齋藤博人さん、スタッフの皆さまに感謝いたします。グラスワイン1500円~、ボトルワイン8000円~。************************************************************★「齋華」さんは少し前から、まとまった予約でない限りお昼営業をされなくなりました。クラブエリーへのお申し込み、ご登録やお問い合わせは:フルネームと携帯電話の番号とメールアドレスを明記の上、pxk13163★nifty.comへどうぞ。(送付時は、★の部分を@に変えてください。)登録フォーマットをお送りします。こちらからのPCメールを受信する設定のメールアドレスからお送りくださいませ。★初めからどうぞ「江里さん」や「エリーさん」など、名前でお願いします。ここは日本でわたしは日本人ながら、「関谷さん」と苗字で呼ばれるのがほんとに嫌いなんです。その人自身の名前を大事にしましょう。クラブエリーではみんな名前呼びをしています。★ついでに、「ら抜き言葉」も厳禁ね(^o^)(^o^)見れるとか食べれる、着れるとか来れるとか厳禁!見られる、食べられる、着られる、来られるです。「あながちら抜き言葉の全部が間違いとも言い切れない」などのご意見不要です。ほんとに嫌いなんです。ら抜き言葉にはわたし激速で反応します。クラブエリーの今までの記録どうぞ。全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告のエリーでございます。4月15日(金)に行いましたクラブエリー第3金曜食事会@「杢兵衛(もくべえ)」さんです。コースは季節感にあふれて、いつもながら見事だと思いました。店主の寺田慎太郎さんの手になる和歌が添えられます。●ご主人の寺田慎太郎さんです。お料理ひとつずつ上がってきてくださって解説してくださいました。●料理だけでなく、絵やお軸についても話していただきました。慎太郎さんは勉強家で、いろいろなことを教えてくださいます。●2階のお部屋でこんな感じでお料理いただきました。テーブル&椅子式で脚は楽です。●わたしはお料理をいただかず、皆さんの間をあちこち回って話をするに徹したのですが、ほんとおいしそうだったし皆さんに喜んでいただけたしで、うれしかったです。クラブエリーへのお申し込み、ご登録やお問い合わせは:フルネームと携帯電話の番号とメールアドレスを明記の上、pxk13163★nifty.comへどうぞ。(送付時は、★の部分を@に変えてください。)登録フォーマットをお送りします。こちらからのPCメールを受信する設定のメールアドレスからお送りくださいませ。★初めからどうぞ「江里さん」や「エリーさん」など、名前でお願いします。ここは日本でわたしは日本人ながら、「関谷さん」と苗字で呼ばれるのがほんとに嫌いなんです。その人自身の名前を大事にしましょう。クラブエリーではみんな名前呼びをしています。★ついでに、「ら抜き言葉」も厳禁ね(^o^)(^o^)見れるとか食べれる、着れるとか来れるとか厳禁!見られる、食べられる、着られる、来られるです。「あながちら抜き言葉の全部が間違いとも言い切れない」などのご意見不要です。ほんとに嫌いなんです。ら抜き言葉にはわたし激速で反応します。クラブエリーの今までの記録どうぞ。本は・・・これ読みました。パリに暮らしてパリで亡くなった堤邦子さんについての連載が掲載されており、こちらもすごく読みたくなって。辻井喬=お兄さまに当たる堤清二さんですね。セゾン文化を思い出してうるうるしました。わたし東京では大学時代以来京都に来るまで池袋西武からひと駅の場所に住んでいて、セゾン文化どっぷりだったのです。池袋だけなくて、WAVEも、シネヴィヴァン六本木も。文化人でいらした堤清二さんの錚々たる交友関係もすごいです。_)>(少し前に作ってもらったお花です。クラブエリーのメンバーの皆さまには5月のご案内をお送りしていますが、登録しているのにメールが届かないという方はどうぞご連絡ください。返ってきているアドレスも多いので、どうぞお確かめください。5月の4イヴェントのご案内をお送りしています。追記:全部すぐに満席になりました。追加開催ご案内をまたお出しいたします。機種変更によって設定が変わってしまったりアドレス変更してそのままで、クラブエリーメールを受け取れなくなってしまった、というパターンが多いです。メールが届かないという方は、どうぞお調べください。全国100万人の読者の皆さま、本日もご機嫌エリーでございます。クラブエリー4月21日(木)、和泉夕加里さんを招いてのフロマージュの会の打ち合わせを昨日いたしました。フロマージュそのものだけではなく、調理加工したものも召し上がっていただきます。●セルヴェル・ドゥ・カニュ・・・フロマージュブランにハーブやオイルを加えて作る一品。フレッシュながらとろりんと美味です。●ブルー・ドゥ・ジェックスを・・・焼いて召し上がっていただきます。