sakecomi.comおすすめ赤ワイン品種で選ぶ味で選ぶ産地で選ぶ予算で選ぶおすすめ白ワイン品種で選ぶ味で選ぶ産地で選ぶ予算で選ぶおすすめスパークリング産地で選ぶおすすめシャンパンブランド・銘柄一覧ワイン基礎知識CATEGORIESおすすめ赤ワイン品種で選ぶ味で選ぶ産地で選ぶ予算で選ぶおすすめ白ワイン品種で選ぶ味で選ぶ産地で選ぶ予算で選ぶおすすめスパークリング産地で選ぶおすすめシャンパンブランド・銘柄一覧ワイン基礎知識PAGES人気記事をみる特集記事をみるMENUトップワインブランド・銘柄一覧オーストラリアオーストラリアのシャンドンを徹底解説!種類、価格、おすすめの飲み方まで紹介sakecomi.comオーストラリアのシャンドンを徹底解説!種類、価格、おすすめの飲み方まで紹介2019/08/16オーストラリアドンペリ、モエシャン、ヴーヴ・クリコを保有するモエ・エシャンドン社がオーストラリアに設立した「シャンドン」!今回はシャンドンの気になる価格、種類、味わいをご紹介します。15年ほど主に歌舞伎座に舞台出演。その後銀座のクラブマネージャーを経て、J.S.A認定ソムリエ資格を取得。現在は支配人兼ソムリエとして、ブルゴーニュとシャンパーニュの古酒を専門としたフレンチレストランを経営する。モエ・エ・シャンドン社が設立したスパークリングワインのブランドシャンドンは、1986年にモエ・エ・シャンドン社がオーストラリア、ビクトリア州のヤラ・ヴァレーに設立したスパークリングワインブランドです。モエ・エ・シャンドンは、ヤラ・ヴァレーの冷涼な気候がピノ・ノワールの栽培に適していると考え、この地でスパークリングワインの生産を始めました。製法は本家のフランスと同じ、伝統的なメトード・トラディショネル製法(瓶内二次発酵)を採用。ムニエ、シャルドネを使っています。これらブドウはオーストラリアの気候と土壌に育まれ、フランスのシャンパーニュとは違った独自の個性を表現。上質で繊細な味わいを表現しています。シャンドンの特徴と味わいシャンドンが拠点とするヤラ・ヴァレーは湿潤な気候で、1年で最も乾燥する時期でも青々とした植物が成長する土地です。粘土質の土壌は、シャンパーニュに欠かせない3つの品種、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネの栽培に適したもの。海とグレートディヴァイディング山脈に近いことで冷涼な環境が作られ、豊かな香りと個性的な表現を持つブドウが出来上がります。収穫後のブドウは大樽で別々に醸造された後ブレンドされ、瓶内で二次発酵。繊細でエレガントな泡が造り出されます。シャンドンの種類シャンドンのラインナップは、次の3種類です。%シャルドネSAKECOMIで詳細を見るAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るシャルドネ60%とピノ・ノワール40%を使用。シャンパーニュ地方の伝統的なメトード・トラディショネル製法(瓶内二次発酵)を行った後、18ヶ月間の熟成を経ています。緑がかった麦わら色の色彩で、長く続くクリーミーで繊細な泡が特徴。シャンドン・ブリュットの味わい柑橘系の花やレモン、ジャスミンのような華やかな香り、スパイシーなニュアンスもあります。その高貴で繊細な味わいは「シャンドン」の名にふさわしい極上の仕上がりです。定価は?日本の参考小売定価は、3,024円です。相場は?ネット通販では、3,000円前後が相場になっています。合わせる料理のおすすめは?爽やかな果実味と優雅な味わいは、料理の味を引き立てます。魚介類のマリネや牡蠣のオードブル、白味魚を使ったメインの料理などに合わせてどうぞ。お寿司や繊細な味付けの煮物など、和食にもよく合います。%ピノノワールAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るシャルドネ46%、ピノ・ノワール52%、ピノ・ムニエ2%をブレンド。ブリュットと同じく、瓶内二次発酵と18ヶ月間の熟成を経ています。シャンドン・ブリュット・ロゼの味わいブロンズがかったサーモンピンクで、イチゴやチェリーを思わせるチャーミングな香りに、ポルチーニを思わせるニュアンスが感じられます。スモーク・アーモンドのような複雑味があり、凝集した果実味とクリーミーな質感が幾層にも重なる厚みのある味わい。長い余韻が続く、エレガントで魅力的なロゼです。定価は?日本の参考小売定価は、3,456円です。相場は?ネット通販では、3,000円前後が相場になっています。合わせる料理のおすすめは?果実味豊かで複雑味のある味わいは、幅広い料理によく合います。生ハムを使った前菜、中華料理のエビチリ、マグロの刺身などにも相性抜群。デザートにも合わせやすく、パンナコッタやタルト・タタン、フルーツのカクテルなどに合わせてどうぞ。原産国名ブラジルメーカー名MHDAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るマルヴァジア・カンディア45%、マスカット・カネリ45%、ピノ・ノワール10%をブレンドしています。シャンドン・パッションの味わい南国に咲く花束のような華やかな香りと、トロピカルフルーツのフレッシュで濃厚なアロマが絡み合う甘口のスパークリングワインですアロマティックな品種から作られる優しくスイートな味わいは、氷を浮かべることで香りと味わいが引き締まり、爽やかな余韻を与えてくれます。定価は?日本の参考小売定価は、3,100円です。相場は?ネット通販では、3,000円前後が相場になっています。おすすめの飲み方は?カットしたトロピカルフルーツやジュースなどを加えてカクテルにしたり、スイーツに合わせてティータイムに楽しむことができます。食前酒や、夏の夕暮れのリラックスタイムに氷を入れて楽しむのもおすすめ。パーティーやアウトドアでも大活躍します。場の雰囲気を華やかに演出してくれるでしょう。まとめシャンドンについて、ご紹介しました。本場フランスの伝統的な製法で造られたスパークリングワインは、オーストラリアのテロワールが表現された個性豊かな味わいです。その品質からは想像もできないほどリーズナブルで、手軽に試せるのが嬉しいところ。フランスのシャンパーニュと比較して飲み、その個性の違いを味わうのもおすすめです。今やオーストラリアワインは世界中に流通し、一大ワイン大国とも呼ばれています。その質の高さは多くの愛好家に認められてい【ソムリエ監修】デ・ボルトリの種類や価格を解説!おすすめワイン10選も紹介デ・ボルトリは高品質なのにリーズナブルな、オーストラリアのプレミアワインです。英国王室御用達ワイナリーとしても有名で【ソムリエ厳選】バロークスの種類や価格を解説!おすすめ7選も紹介バロークスは、世界で初めての缶入りプレミアムワインです。スーパーやコンビニで見かけたことがある人も多いはず。カジュア【ソムリエ監修】ジェイコブス・クリークとは?特徴、種類、味を徹底解説!ジェイコブス・クリークは世界で大人気のオーストラリアワインです。世界中で愛されているオーストラリアワインのイエローテイル。【ソムリエ監修】ペンフォールズの種類、味わいをご紹介ペンフォールズのワインは、何と言ってもオーストラリア最高峰のワインと言われるグランジが有名です。【ソムリエ監修】おすすめのヤルンバのワイン11選!選び方のコツも解説ヤルンバは、160年以上の歴史を持つ、オーストラリアの老舗ワイナリー。15年ほど主に歌舞伎座に舞台出演。...林英公子ワインテクニカル監修。IT...井出玲子イタリアンレストランなどで修行の後、ソムリエを取得。Reserved.TOP。