黒胡椒でピリッとさせたハッシュドポテトを作りました。スパイシーなので、ビールに合います。小さく作って娘のお弁当にも入れました。今回使っている黒胡椒は、スパイス大使のモニターでいただいたGABANのあらびきブラックペパーです。挽いてあるので、ペッパーミルがいらないのが便利です。作り方じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切り、軟らかくなるまでゆでたら粗くつぶす。パセリ、片栗粉、塩、粗びき黒胡椒を加えて混ぜる。検索:自己紹介メキシコ料理店の元店長で、現在は保育園の給食調理員の主婦です。イラストレーターの夫、小学3年生の娘との3人家族です。おうちにある食材で簡単に作れるレシピを心掛けてます。上の似顔絵は夫に描いてもらいました。ホームページで色々な似顔絵や作品を見ることができます:interval.▼スパイス大使レシピブログの2013年度〜2017年度スパイス大使をさせて頂いてます。スパイスブログ認定スパイス大使2017詳しいプロフィールは「レシピ颱風について」をご覧ください。