【たなちゅーのワイン酒場放浪記】大阪でフランチャコルタを飲む!【たなちゅーのワイン酒場放浪記】大阪でフランチャコルタを飲む!田中一幸TwitterFacebookGoogle+はてブLINEこんにちは!たなちゅーこと田中一幸です。今回からはじまりました「たなちゅーのワイン酒場放浪記」。私が出張のたびに訪れる、日本全国にある素敵なワイン酒場をご紹介していきます。記念すべき1回目に紹介するに相応しいお店は、大阪出張の折には、必ず!寄りたいお店です!オステリア87(オッタンタセッテ)おそらく、日本初のフランチャコルタ専門店で、オーナー夫妻は日本で最もフランチャコルタに精通しているといっても過言ではありません。オーナーシェフのとくやま氏は1998年から通算で13年間、フランチャコルタ地域のイゼオにて料理修行した人物。フランチャコルタを代表するシェフとして名高いヴィットーリオ・フザーリ氏の元で北イタリア料理にどっぷり浸かり切って帰国。フランチャコルタトーク、感じの良い笑顔がキュートな奥様の気持ちの良いサービスは、北イタリアの郷土愛に満ち満ちています。この4月に曾根崎から西天満に移転して増床。今後も目の離せない素敵なお店でした。