佐久で鹿肉料理教室を開催しました信州ジビエ研究会主催で1月21日(火)佐久市にある長野都市ガス東信ショールームにて「地域で食べよう鹿肉料理教室」が開催されました。佐久市周辺から11名の方々にご参加頂き、大町市美麻の鹿肉を使って「鹿肉団子と野菜の甘酢あん」「鹿クッキー」「鹿すいとん」を作りました。2つのテーブルに分かれて、それぞれ調理スタート!!終始、和気あいあいムードで会話が弾み、皆さんの手際の良さに助けられ、予定していた時間よりも早く出来上がりました。PRスタッフが準備した「鹿肉のロースト・ディアー」も試食していただきました。「レシピをいっぱい教えてもらってありがたかった」などの感想を頂き、参加者同士の意見交換があったり質疑応答の時間もあり、充実した時が流れました。参加頂いた皆さん、本当にありがとうございました。【参加者募集中!!】8月10日(金)銀座NAGANOで「信州魅力発見Cafe(親子で楽しく鹿革クラフト体験)」を実施します。|このページに関するご質問及びご意見は、信州ジビエ研究会までご連絡ください。Prefecture.。