Recipe【レシピ動画】ラムの手まり寿司やわらかい赤身がおいしいラムのモモ肉ローストを、薄切りにして、一口サイズの手まり寿司にしました。酢飯に混ぜ込んだ薬味と、お好みのトッピングが、ラムとご飯の相性を高めます。変わった料理でラムを食べたいという方にも、ラムをあまり食べたことがない方にもおすすめの食べ方です。※ラムのローストの作り方は、下記リンクのレシピ「ラムのフライパンロースト」をご参照ください。手まり寿司では塩コショウしたローストのお肉のみを使用します。)焼く前に室温に戻し、火を通し過ぎることなくロゼ色に仕上げるのが、おいしさとやわらかさのコツです。☆錦糸たまご適量しょうゆ適量ご飯にAを全て混ぜ、薬味入りの酢飯を作っておく。(味を見て、薄いようなら塩少々(分量外)を加えて、シャリの味を調える)ラムは塩コショウで下味をつけ、ブロックローストまたはステーキにして、焼いて薄くスライスしておく。※ラムローストの焼き方は下記リンクのレシピをご参照ください。肉の面を上にして皿に盛り、仕上げにお好みで☆のトッピングをあしらう。そのまま食べても良いが、食べる際にお好みで醤油を少々つけてお召し上がりください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。