昨日作った自家製ハーブソルト。これ格別です!ハーブの碾きたての香りのせい?使ったハーブの種類が多いから?www.annehouse.siteいや、市販のものもたくさんの種類が入っていますが、全然違うんです。ハーブの量が、お塩の中にパラパラ...ではなく、ハーブソルトの全体の色が緑になるくらいたくさん入っているので、そのせいでしょうか?とにかく、今日は、その格別のハーブソルトを使った、簡単で誰にでも作れるじゃがいも料理と唐揚げ、ドリアをご紹介いたします。フライドポテトの作り方じゃがいもは皮のまま良く洗って6つに切る。そのままスッと竹串が通るくらい柔らかく茹でる。ザルにあげて、皮を取って、サラダ油で揚げる。周りがちょっと茶色に香ばしく揚がったら、皿に取ってハーブソルトをパラパラとかける。鳥のもも肉は3〜4センチの大きさに切る。ボールに鳥、ハーブソルトをパラパラ、にんにくとしょうがのすりおろし、卵、酒、片栗粉と小麦粉を大さじ3杯くらいずつ入れる。それを、ボールの中でよく混ぜ、肉に馴染ませる。