秋雨の降り続く奈良で、葛を初めて食べる機会を得ました。今回は吉野うどんと葛のデザートのセットをいただきました。うどんにもあんにも葛が練り込まれているようで、葛づくしです。その日少し食欲が無かったのですが、それでもとてもなめらかで喉越しがよくぺろりと食べることができました。食後に葛のデザートがやってきました。見た目からわらび餅のようなものだと考えていましたが、出来たてのあたたかい葛は普段スーパーなどで目にするようなわらび餅とは全く異なりました。細かな違いを言葉で表すことは難しいですが、とても食べやすく感じました。葛根湯のもとだけあって、なんとなく身体がよくなったような気もします。