開封後は早めにお飲みください。お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りします。した味わいと切れの良さが特徴。『酔鯨・特別純米しぼりたて生』です。原料は良質の玄米を55%まで磨き上げ、吟醸酒と同じ造りで清流鏡川の源流軟水で低温でじっくりと仕込まれています。上槽(搾り)後、原酒のまま瓶詰めしてマイナス1°Cで氷温貯蔵されています。冷やでお飲みください。保管は冷蔵庫内でお願いします。酔鯨酒造の基本となるお酒です。ご購入の商品をギフトでご利用の場合、クール便をご希望の場合は、こちらからご購入下さい。MEDAL獲得】【お取り寄せ商品】こちらの商品は、お取り寄せ商品です。ご注文いただきまして、蔵元に在庫があるか確認致します。(ご連絡までに時間がかかる場合があります)在庫がない場合は、メールでお知らせさせていただきます。ご注文前に必ずご確認ください土佐の地酒、酔鯨の旨さをぜひ味わってみてください。香りはあくまで控えめとし、キレが良く飲み飽きのしない純米吟醸酒です。和食全般、特に醤油系のお料理との相性が良く、一緒に頂くお料理の良さを引き出します。当社が本格的に吟醸酒造りを始めた最初の商品で、現在でも中心となる商品です。『高育54号“生”原酒』です。酔鯨酒造で試験醸造を繰り返し商品化。高知の土壌に適合した全国的に注目されるている品種がこの「高育54号」です。精米歩合を50%まで上げ、キリッと引き締まる酸味、キレのある後口が特徴。【酔鯨の宇宙酒】はこちら!!「酒は固より欠くべからず。「酔鯨酒造」は、高知市街から車で約20分、景勝「桂浜」にも近い、小さな漁師町の香り漂う長浜地区に醸造元を構え、県内にある18の酒蔵の中で高知市内では唯一の酒蔵です。「酔鯨」、大海で悠々と遊ぶ鯨が酒を飲む如く酔う...という豪快さ、よらば斬るぞと言わんばかりの力強く切れ味のある味わいと、すっきりした喉ごしは酔鯨以外に在りえない個性と存在感を放っています。季節限定商品!!酔鯨の『高育54号生酒』です。選抜を繰り返し、1998年に品種登録(吟の夢と命名)されたお米です。酔鯨らしい食中酒としての純米吟醸に仕上がっています。50%まで磨き上げ、清流鏡川の源流軟水仕込み。上槽(搾り)後、原酒のままで加水もせず、生のまま瓶詰めされています。冷やでお飲みください。徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。毎日の晩酌に合わせて頂ける食中酒を目指して醸しました。素材の良さを引き出す為に精米歩合は55%まで磨きました。香りはあくまで控えめに、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある純米酒に仕上がりました。1800ml【ご発送はリサイクルダンボールとなります。ギフトご希望の場合、ギフト箱代120円加算致します。酔鯨で一番売れている純米吟醸です。麹をしっかり造り込み低温でじっくり醸しました。芯の通ったキレのある純米吟醸に仕上っています。酸味も健在で、食中酒としての純米吟醸酒として真価を発揮しています。『酔鯨・特別純米しぼりたて生』です。原料は良質の玄米を55%まで磨き上げ、吟醸酒と同じ造りで清流鏡川の源流軟水で低温でじっくりと仕込まれています。上槽(搾り)後、原酒のまま瓶詰めしてマイナス1°Cで氷温貯蔵されています。冷やでお飲みください。★写真は1,800mlを転用しております。精米歩合を55%まで引き上げ吟醸レベルの精米歩合になりました。鏡川源流域の湧き水を用い低温でじっくりと醸しました。食中酒としての純米酒に仕上ています。余韻も一番長く感じられます。『高育54号・純米吟醸“生”原酒』です。酔鯨酒造で試験醸造を繰り返し商品化。高知の土壌に適合した全国的に注目されるている品種がこの「高育54号」です。精米歩合を50%まで上げ、キリッと引き締まる酸味、キレのある後口が特徴。【酔鯨の宇宙酒】はこちら!!「酒は固より欠くべからず。「酔鯨酒造」は、高知市街から車で約20分、景勝「桂浜」にも近い、小さな漁師町の香り漂う長浜地区に醸造元を構え、県内にある18の酒蔵の中で高知市内では唯一の酒蔵です。「酔鯨」、大海で悠々と遊ぶ鯨が酒を飲む如く酔う...という豪快さ、よらば斬るぞと言わんばかりの力強く切れ味のある味わいと、すっきりした喉ごしは酔鯨以外に在りえない個性と存在感を放っています。季節限定商品!!酔鯨の『高育54号生酒』です。選抜を繰り返し、1998年に品種登録(吟の夢と命名)されたお米です。酔鯨らしい食中酒としての純米吟醸に仕上がっています。保管は冷蔵庫内でお願いします。酔鯨酒造の基本となるお酒です。ご購入の商品をギフトでご利用の場合、クール便をご希望の場合は、こちらからご購入下さい。MEDAL獲得】土佐の地酒、酔鯨の旨さをぜひ味わってみてください。香りはあくまで控えめとし、キレが良く飲み飽きのしない純米吟醸酒です。和食全般、特に醤油系のお料理との相性が良く、一緒に頂くお料理の良さを引き出します。当社が本格的に吟醸酒造りを始めた最初の商品で、現在でも中心となる商品です。開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。ご購入の商品をギフトでご利用の場合、クール便をご希望の場合は、こちらからご購入下さい。広島県産の八反錦を使った贅沢な特別純米酒です。酒本来の旨みがたっぷりです。酒米「八反錦」で醸す爽やかな純米酒です。純米酒の良さである素材の旨みが十分にありながらも味わいは軽く、爽やかな含み香がお楽しみ頂けます。した味わいはお料理に合わせて飲んでいただくのにも最適です。ご贈答にもおすすめです。明治新政府のあり方について、坂本龍馬が船中にて考えた策に由来する、ロマン漂う逸品。各界の著名人らにもファンが多く、「この酒でないとダメ!」と断言する大ファンも多い、司牡丹を代表する人気ナンバーワン銘柄です。地元高知県でも、「最も土佐酒らしい辛口ならコレ!」、「カツオにはこの酒が最高!」と熱っぽく語るファンも少なくありません。品の良いナチュラルな香りとなめらかに膨らむ味わい、そして後口は潔いほど抜群のキレを誇り、そのバランスの良さは食中酒としての完成度の高さを表しており、どんな料理と合わせても、その味わいを損なうことなく、出汁のように下から支えるようにして引き立てます。和食、中でも新鮮魚介の美味しさを引き出す効果は絶大であるといえるでしょう。燗酒向きとされるタイプの有名銘柄だらけの中で、超辛口のスッキリタイプとしては快挙といえる第2位に輝き、冷やしても常温でも、お燗でも美味しいことが証明されました。毎日の晩酌に合わせて頂ける食中酒を目指して醸しました。素材の良さを引き出す為に精米歩合は55%まで磨きました。香りはあくまで控えめに、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある純米酒に仕上がりました。した米の旨みを持ちながらも、程よい酸味とキレの良さできれいな余韻が楽しめます。合わせる料理の幅も広く、食事の際に頼りになる特別純米酒です。和食はむろんのこと、ビネガーやオリーブオイルを用いた洋の食卓にも合わせてみたくなる奥行きのある味わいです。※配送用のお箱を必ずお選びください。※のし対応も受付けております。ご覧いただきありがとうございます。日本酒の利き酒師、ワインのコンセイエ、シュバリエの資格をもったお酒のエキスパートです。1〜2営業日以内に発送いたします。旨みとキレの良さが際立つ、酔鯨を代表する純米吟醸酒。香りはあくまで控えめ、キレが良く飲み飽きのしない純米吟醸酒です。和食全般、特に醤油系のお料理との相性が良く、一緒に頂くお料理の良さを引き出します。酒造用玄米を精米歩合55%まで磨き、造り上げています。限定吸水を行い、麹をしっかり造り熊本酵母と鏡川源流域の湧き水を用い、低温でじっくりと醸しています。ほのかな吟醸香と酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレのある純米酒に仕上がっています。食中酒としてお楽しみ下さい。★10°C〜15°Cでふくらみのある旨味とフレッシュな酸味があらわれ口当たりが良くなります。★40°C〜45°C辺りで全体の味わいが調和し、コクを一番感じ余韻も長く感じられます。山内容堂公の雅号『鯨海酔侯』に因んで命名。三葉柏の家紋も山内家に使用許可をいただき商標として使用しています。太平洋の大海原を悠々と泳ぐ海の王者、巨鯨のように、おおらかに飲み干していただきたく、日本酒好きの皆様に心を込めてお届けいたします。端麗で切れのある喉越し。した米の旨みがある辛口酒です。酔鯨のラインナップの中では最もポピュラーとも言える純米吟醸酒です。50%にまで精米して使用。少量で仕込み低温で醸造しました。シャープな喉越しと、旨味とやや硬派な雰囲気を感じさせる引き締まった切れ味を合わせ持っているのが特長です。柑橘系の果物を想わせるフレッシュな香りとわずかな苦味が、口中をリフレッシュしてくれます。料理と幅広い相性を示し、一層引き立ててくれますので、食中酒としても好適です。土佐の高知は、四国山地の連峰を背に、黒潮おどる太平洋に面する豪快な酒の国です。緑と海と太陽と、豊かな自然に恵まれた南国土佐は、維新の英傑・坂本龍馬をはじめ幾多の偉人を育ててまいりました。(容堂)公は、様々な酒に関する詩を残しています。表紙の「酒は固より欠くべからず。吾言わず、之を温む」もその一つ。吾、酔うべし」と謳った詩は有名。容堂公の見事な鯨飲ぶりは、外出の際、赤ひょうたんを腰からはなしたことはなかったと伝えられ、紫紺の紐に銀口のついた頼山陽の逸品『赤ひょうたん』は今日も尚、山内家に残されております。土佐清酒「酔鯨」は、この容堂公の雅号「鯨海酔侯」に因んで命名されております。6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。対応させていただきます。対応させていただきます。現在でも中心となる商品です。使用米である松山三井を精米歩合60%まで磨きました。キレが良く、飲み飽きしない純米吟醸酒に仕上がっています。和食全般、特に醤油系のお料理との相性が良く、お料理の良さを引き出します。お勧めの飲み頃温度は、常温または冷やです。こちらもオススメです。下記の用途などにも使用できます。保管は涼しくて直射日光は避けてでお願いします。酒造用玄米を吟醸酒レベルの精米歩合55%まで磨き、吟醸酒と同じ製法で造り上げました。限定吸水を行い、麹をしっかり造り熊本酵母KA-1と鏡川源流域の湧き水を用い低温でじっくりと醸しました。香はあくまでひかえめで酔鯨特有の酸味があり、幅があるのに切れがある食中酒としての純米酒に仕上がっています。ご購入の商品をギフトでご利用の場合、クール便をご希望の場合は、こちらからご購入下さい。酒造りに適したお米(高知県産)を贅沢な精米方法・贅沢な造りで醸した、価格以上の満足感が得られるお勧めの純米酒です。杜氏が手間暇をかけじっくり造った純米酒は、酔鯨独特の豊潤で後味がさっぱりした、食中酒としてお勧めできる純米酒です。保管は涼しくて直射日光は避けてでお願いします。酒造用一般米を、精米歩合65%まで磨きKA-1酵母と鏡川源流域の湧き水を用い、麹をしっかりと造りじっくり醸しました。酔鯨らしいスッと入る飲み口、しっかりした味、幅、切れ味がよくでています。酔鯨特有の酸味もしっかりあり食べるものをリフレッシュし、食中酒として高い評価を得ています。ご購入の商品をギフトでご利用の場合、クール便をご希望の場合は、こちらからご購入下さい。土佐の地酒、酔鯨の旨さをぜひ味わってみてくださいこちらの商品は、その他商品と同梱不可商品です。別の商品もご注文の場合は、別の買い物かごをご利用ください。同時に御注文いただいた場合は、送料が2個口以上になります。50%まで磨き上げ、清流鏡川の源流軟水仕込み。上槽(搾り)後、原酒のままで加水もせず、生のまま瓶詰めされています。冷やでお飲みください。徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。香りはあくまで控えめとし、キレが良く飲み飽きのしない純米吟醸酒です。和食全般、特に醤油系のお料理との相性が良く、一緒に頂くお料理の良さを引き出します。酔鯨酒造さんが本格的に吟醸酒造りを始めた最初の商品で、現在でも中心となる商品です。保管は涼しくて直射日光は避けてでお願いします。酒造用玄米を吟醸酒レベルの精米歩合55%まで磨き、吟醸酒と同じ製法で造り上げました。限定吸水を行い、麹をしっかり造り熊本酵母KA-1と鏡川源流域の湧き水を用い低温でじっくりと醸しました。香はあくまでひかえめで酔鯨特有の酸味があり、幅があるのに切れがある食中酒としての純米酒に仕上がっています。ご購入の商品をギフトでご利用の場合、クール便をご希望の場合は、こちらからご購入下さい。【お取り寄せ商品】こちらの商品は、お取り寄せ商品です。ご注文いただきまして、蔵元に在庫があるか確認致します。在庫がない場合は、メールでお知らせさせていただきます。ご注文前に必ずご確認ください酒造りに適したお米(高知県産)を贅沢な精米方法・贅沢な造りで醸した、価格以上の満足感が得られるお勧めの純米酒です。杜氏が手間暇をかけじっくり造った純米酒は、酔鯨独特の豊潤で後味がさっぱりした、食中酒としてお勧めできる純米酒です。通常2〜3日でのお届けとなります。:15度-16度飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。酔鯨で一番売れている純米吟醸です。麹をしっかり造り込み低温でじっくり醸しました。芯の通ったキレのある純米吟醸に仕上っています。酸味も健在で、食中酒としての純米吟醸酒として真価を発揮しています。毎日の晩酌に合わせて頂ける食中酒を目指して醸しました。素材の良さを引き出す為に精米歩合は55%まで磨きました。未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。ご注文時年齢確認をさせていただいております。(C)since2003F高知|観光|旅行|地域|情報:高知へきいやー。