2019年1月20日カレールーにスパイスを2種類だけ入れて作る本格的なシーフードカレーのレシピ!簡単だけど、本場っぽい味がします。【1】フライパンにバターを1かけ入れて、たまねぎを5分炒めます。【2】シーフードミックスを入れて炒め軽く色が変わったら塩コショウをし、白ワインを入れて蓋をし、弱火で2~3分蒸し焼きに。【3】水とローリエを入れて中火にかけ、10~15分程度煮込みます。アクが出たらすくって、コンソメを加えます。【4】弱火にし、カレールーを投入します。一緒にオールスパイス、カルダモンを入れて、軽く煮込んだら完成です。オールスパイスがカレーの味を濃く、風味をつけてくれ、カルダモンの爽やかなすーっとした風味が魚介とマッチします。調合がめんどうだった方ぜひ試してみてください。RinkerマスコットAmazon楽天市場Yahooショッピングオールスパイスって最初聞いた時、色んなスパイスをブレンドしたクレイジーソルトのようなものだと思ってました。これで1つのスパイスの実なんですよね。ひとつでクローブ、ナツメグ、コショウ、シナモンの4種の味を楽しめるお得なスパイスです。ちなみに、それぞれのスパイスはこのような役割を担ってくれます。クローブは、味をじっとり重くしてくれるシナモンとナツメグは風味をつけてくれるコショウは、スパイシーまあ、ひらたくいうと色々な風味をひとつで楽しめるスパイス、それがオールスパイスです。RinkerマスコットAmazon楽天市場Yahooショッピングカルダモンはチャイに使われていることで有名なスパイスです。エキゾチックな風味と、爽やかなすーっとした味が魚介にマッチします。キャンプで米を炊く方法ダッチオーブンで炊飯する方法shonan-camp.com【基本レシピ】ダッチオーブンを使った白米の炊き方クッカーで炊飯する方法shonan-camp.comメスティンとシングルバーナーでご飯を炊く方法。3ステップで簡単!サトウのごはんを炊く方法shonan-camp.com【レシピ】レトルト&サトウのごはんで、パクチートマトカレー。キャンプ初心者に...他、キャンプカレーのレシピshonan-camp.com【レシピ】キャンプ場で炊飯不要!失敗しない。合わせて食べたいキャンプ献立メニューshonan-camp.com【レシピ】夏野菜でつくる、ラタトゥイユの煮込みshonan-camp.comゆるキャン△8話。スキレットで焼く肉ってうまいんだぜ~。米スポンサーリンクスポンサーリンクよく一緒に見られている記事キャンプレシピ【レシピ】登山・ソロキャンプ用のキムチ鍋。湘南で暮らすキャンパーのブログキャンプレシピ【キャンプおつまみ】鶏手羽燻製。ミニ燻製器、キャメロンズスモーカーを使用しました。湘南で暮らすキャンパーのブログキャンプレシピ【レシピ】メガたこ焼き器を活用。2つの穴でたこ焼きとアヒージョ。湘南で暮らすキャンパーのブログキャンプレシピ【再現レシピ】ゆるキャン△7話。ベテランキャンパーさんと交換したジャンバラヤ。湘南で暮らすキャンパーのブログキャンプレシピ【レシピ】じゃがいもの丸ごとホイル焼き。味付け、焼き時間など。湘南で暮らすキャンパーのブログキャンプレシピキャンプで作って喜ばれたデザート14選!BBQでの作り方も詳しく解説。湘南で暮らすキャンパーのブログキャンプレシピソロキャンプの夜を楽しむレシピ集。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。付いている欄は必須項目です次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。キャンプ料理研究家スガタニ元webディレクターのキャンパー。