その3素人関西ラーメン紀行~デッド飲み推進会~愛され続けて14年11ヶ月(2005/2~2020/1時点)ブログの時代も終わろうとしている現在も書き続けます。個々の麺が無性にすすりたくなってきました。麺職人といわれた庄司イズムを引き継いだ麺この菱形の麺は中麺のストレートでして麺だけでも美味いわつけ麺の麺としては世間的には細く感じるけどここの麺を食うたびに、それは関係ないつけ麺の麺は美味くあるべきだと思わせる麺である続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。