☆作り方ジャガイモは、皮をむき、ひとくち大の大きさに切る。ニンジンは、2~3mmの厚さのイチョウ切りにする。タマネギは、せん切りにする。水を入れた鍋にジャガイモを入れて茹でる。沸騰したらニンジンを入れる。材料がやわらかくなるまで茹でたらザルに揚げて水気を切る。熱いうちにジャガイモを潰し、タマネギを入れる。≪調味料≫を全て合わせ、材料とよく混ぜ合わせる。※ジャガイモのつぶし方はお好みですが、コロコロ食感があると美味しいですよ♪パプリカの茎のある方を2cmくらいカットし、中の種とワタを取り除く。周りを花びらのようにカットする。♪隠し味でまろやかなコク~!生クリームをちょい足しすると、コクが増して角が取れたまろやかな味になります(^_^)v。無ければ、牛乳でもOK!さらにヘルシーに豆乳を入れたり・・・。弱と、野菜と穀物の良いところを併せ持った、とてもバランスの良い作物なんです。でんぷん質に守られているので、加熱してもビタミンCの損失は少なく、食物繊維やカリウム、ミネラルも多いのも魅力ですね。!カロリーは、ごはんの半分以下!食物繊維は5.3倍という、とってもヘルシーな食材なのです(*^_^*)“ダイエット中だからスイーツは我慢しなきゃ・・・でも食べたい!!”な~んていう時は、ジャガイモスイーツがオススメですよ♪ジャガイモにはたくさん種類があります。【おにおんぼうず】のジャガイモたちはこちら~(^0^)/ジャガイモたちは、寒くなるとグ~ッとうまみと甘みが増して、とっても美味しくなるんですよ♪越冬したジャガイモたちは大人気なんです!お料理によって使い分けてみてはいかがでしょうか?シンプルに粉吹き芋や、ポテトサラダやコロッケ、肉じゃがやカレーなどの煮込み料理だったり。