views人気沸騰中!のびるポテト「アリゴ」がハインツのマッシュポテトで簡単に作れた!飲食店サポートをフォローツイートシェア共有+はてブ餅のようにのびる「チーズのマッシュポテト」あるいは「ポテトのチーズフォンデュ」。芋料理にも、チーズ料理にも分類される「アリゴ」というフランス・オーベルニュ地方の郷土料理が流行しているのをご存知ですか?メディアやSNSで話題!チーズ×マッシュポテト「アリゴ」が流行中!じゃがいもとチーズに、にんにく、牛乳、塩コショウなどを加えて練り上げ、肉料理の付け合せとするのが本場の食べ方。温野菜との相性も抜群です!もちもちの新食感はチーズ好きもじゃがいも好きも唸らせる。適量さっそく作っていきます!鍋にニンニクすりおろし、バターと火にかける。マッシュポテトと牛乳を入れ火にかけ滑らかになるまで加熱する。チーズを入れ滑らかになるまでしっかりと混ぜながら加熱し、塩、胡椒で味を整える。チーズの伸び具合を確認しながら牛乳の量を調整する。トルコアイスのような伸びになったら完成。本当にとても簡単です!ハインツのグルメマッシュポテトを使うと、とても時短に!裏ごしをしなくてもダマが残らないので、口当たりが滑らかで、もっちりと綺麗にのびます!作り置きも可能で、冷凍・冷蔵どちらでも保存が可能です。お客様から注文が入ったら、電子レンジ700Wで1分ほど加熱するか、牛乳を50ccほど追加して鍋であたため直してくださいね。SNSを中心に話題になっているアリゴですが、まだまだ提供しているレストランはわずか。他のお店と差別化するチャンスですので、ぜひアリゴをメニューに取り入れてみてくださいね。人気記事ランキング身近なアレを加えるだけ!一流店もやっているお米が美味しく炊ける方法とは?ソムリエ資格は2種類ある!?飲食店の方のためのワインの資格まとめいまさら聞けない!飲食業界の常識『QSC』ってなんだっけ?飲食店必見!英語メニューを作る時に知っておきたいこといまさら聞けない!グリストラップの掃除方法と掃除グッズを改めて確認。その日本語間違ってるかも!?今のうちに正しておきたい接客用語15選ちゃんと使い分けできてる?一般的な包丁の種類とその用途まとめ初めてでも簡単!飲食店のFacebookページの作り方ビールの温度管理、出来てますか?美味しいビールを提供するために知っておきたいこと。飲食店の方必見!ビールサーバーの洗浄をサボってしまうとこうなる。佐世保のミカンで育った高品質な「九十九島とらふぐ」が登場。「低温調理」を飲食店が導入すべき3つの理由。