料理レシピカボス青果カボス加工品カボスに関するよくある質問をご紹介します。カボたんのイラストを、お店のパンフレットに使っても良いですか?大分県産カボスの振興及び、県の地域振興等に役立つと認められる場合、使用を許可しています。詳しくは「カボたんキャラクター使用規程」をご確認の上、申請書を提出して下さい。詳しくはコチラカボスの旬はいつですか?8月中旬頃から10月頃までです。露地栽培のグリーンカボスの出荷時期を『旬』としており、果汁の質・量とも最高で、最も風味の豊かな時期です。詳しくはコチラカボスの出荷時期はいつですか?ハウス栽培や貯蔵技術を高めることにより、周年出荷を実現しています。詳しくはコチラカボスの品種(系統)はいくつあるのですか?カボスは4種類あります。主流品種の「カボス大分1号」の他、「豊のミドリ」「香美の川」「祖母の香」です。詳しくはコチラ大分県のカボス栽培はいつから始まったのですか?江戸時代の頃から栽培が行われています。詳しくはコチラカボスを購入したいのですが、お取り寄せできますか?できます。大分県内のJA等にお問い合わせ下さい。詳しくはコチラたくさんカボスをもらいました。長期保存はできますか?青果のままでしたら、上手に保存すれば1ヶ月ほど保存できます。搾って果汁で冷凍保存すれば、1年ほど保存することができます。詳しくはコチラ長く保存しすぎると、黄色に変色しました。使えないのですか?黄色くなっても使うことはできます。グリーン独特のさわやかな香りは少なくなりますが、酸味が抜けてまろやかな味になります。料理で使ったあとのカボスの活用方法はありますか?・台所のシンクを磨くと、クエン酸の効果でピカピカになります!・手ぬぐいに包み、お風呂に浮かべてカボス風呂はいかが?カボスの香りでリラックスできます。zennoh-oita。