)の発酵食品を毎日使って体にやさしいお料理を心をこめて作っています。おうちで作れる簡単米粉スイーツ教室。罪悪感の少ない米粉スイーツで、心と体に栄養を。・・・小麦より、身体に負担の少ない米粉を使用。・・・管理栄養士yuko。■レッスンのお約束ごと■*食材、調味料など、なるべく身体に負担の少ないものを選んでいます。*基本、グルテンフリーですが、アレルギーをお持ちの方は必ずご連絡下さい。*お子様の参加もOKですが、小学生以上は試食代を頂きます。(親御さんとの取り分け可能)*予約キャンセルは前日までに。当日キャンセルはキャンセル料として全額頂きます、ご了承下さい。*レシピ表記について。■デモンストレーション形式。サラダ、試食、栄養のお話付き。レッスンメニューは2〜3品、グルテンフリー。岡山市内のレンタルスペースにて。\3,000〜\3,500。sweetsグループLINEへお願い致します。自家製だし醤油に麹を加え「だし醤油こうじ」を作りました。生麹650g、醤油900ml、昆布15センチ角、一番だし2袋、みりん250g作り方(保温器を利用して作ります)保温器に材料すべてを入れ、ふたを開け、付近をかけて6時間〜10時間保温する。おかゆのようになれば出来上がり。ブレンドして和え物、たれ、焼きそばソース、などアイデア次第で色々使える美味しいだし醤油麹です。ひしお醤油麹も同様にして作れます。その他グリーンピースの松風、甘酒アイス、ひしお麹の醤油麹、減塩ひしお麹など作り、あえ物などに利用しました。6月、7月、8月の料理教室はお休みいたします。今年のお料理は原点にかえり重ね煮を使ったお料理です。