左手は、ドンブリに軽く添えるか、レンゲがある場合はレンゲを持ちます。麺を数本、箸で口に運んで食べましょう。具材も同様にして食べてください。レンゲがある場合は、レンゲでスープをすくい飲みます。左利きの方は、左手に箸、右手にレンゲを持ちましょう。スープは液体タイプです。丸くまとめられた麺が印象的ですね。丸いお鍋にもジャストフィットです。インスタントラーメン。お鍋1個で、あっという間に出来上がりました。白濁したスープが、とんこつラーメンを特徴付けてますね。さぁて、暑さに負けず、熱いうちに頂いちゃいましょう!チュルチュルチュルリ。スープは、ちょっとスパイシーなトンコツスープですね。麺は、ややウェーブがかかった、ストレート気味の、ちょっと太めの麺。ゆで時間2分だと、少し柔らかめとなってしまいました。この辺りはお好みで、ゆで時間を調整した方が良いかも知れません。そんなことよりやっぱり、暑さ半端ねー、ひとくち食べて汗どぱー、スープを飲んで汗どぱー、めまいはするわ、頭痛はするわ、それって熱中症じゃね?なんて感じの真夏のホットなラーメンでした。花火を見に出かけたりしたものですよ、でも最近じゃ、出無精の本領発揮、ベランダで、家々の狭間から見える遠くの花火を鑑賞して、それで満足、そんな真夏の夜のひと時を過ごしております。0Pagetopline【戸田久】真夏の盛りに混ぜ冷麺こんにちは、こんばんは、おはようございます。皆さまは、お暑い中もバリバリ活躍されているでしょうか。暑い夏には、暑さに負けずに、というか、暑さに負けて食べたのはこちら。食べたのは、まぜ冷麺の盛岡ビビン麺。ビビン麺の由来は......とのことなので、そのまま訳すと「かきまぜる麺」となります。地元、岩手県は盛岡市...じゃなく、ちょっと外れた一戸町の戸田久さん。暑くて脳みそ、変ですね。作り方は、とっても簡単、麺を茹でて水洗いして、タレをあえて出来上がり。暑くてダルくて、何もやる気が起きない夏にはピッタリです。いつもの恒例、中身のチェック。麺とタレしか入っていません。食卓を彩り良く飾ることができます。ほ~ら、簡単に出来上がり。自給自足率も高めに設定しました。冷めないうちに、じゃなくて、温まらないうちにいただきましょう。チュルチュルちゅるり。ほ、ほーん、なるほど、タレは最初は甘辛く、そして後から唐辛子系にありがちな、辛さがジワジワ増幅してきます。麺の方は、まさしく冷麺の麺そのまんま、ゆで時間を長めの2分半としたのですが、しっかり固さが残り、歯ごたえ喉ごし十分です。́#)ノウワァァァン!!ごちそうさまでした。夜になっても暑さ冷めないベランダで、わずかの時間で大汗かいて、ワタシは何をやってんだろうと、そう思った、そんな、7月最後の夜でした。次の機会にお会いしましょう(^O^)ノシ。家でゴロゴロしているのが大好きで、引きこもりに憧れる自分が、食べたり出歩いたりしたことを記録する、一部矛盾に満ちたブログ。いうか今では、ワタシのセレブな昼食を全世界にさらけ出すブログに成り果ててます。更新は原則週1回、日曜日です。どっか行ったり連休でネタがたまったりしたら臨時増刊、記念的に記録します。「本ブログ中の感想はあくまで私の個人的嗜好に基づくもの」です。これは大人のお約束と言うことでご容赦を。隊長がいろいろとやってみた思いつくままに、すらすらと。