content経営に気づきと新たな価値を。毎月更新の先見経済Web版です。—-水産専門家によるガイドで、市場への理解を深める◎紆余曲折を経て、2018年10月11日についに開場、取引を開始した豊洲市場を清話会独自のガイド付き見学会として訪問します。◆豊洲市場は築地市場の約1.7倍、約40万平方メートルの広さを誇ります。)で構成された閉鎖型の施設であるため、開放的な空間であった築地市場に比べ、衛生管理や温度管理がしやすいという利点があります。◆豊洲市場内で鮮魚の海外への輸出を手がけ、魚食アドバイザーとして水産物の普及に務める青木宏樹氏のガイドにより、市場の概要のみならず、市場取引の仕組みなど深い理解をいただけることと思われます。魚は飼うのも捕まえるのも食べるのも大好き。日本の水産業を盛り上げるため、魚を普及する活動を行っている。豊洲市場内のお店が大変混雑しますため、築地場外にバスで移動して、寿司ランチをいただく予定です。※同伴の方も同価格になります。-ご質問等ございましたら、お気軽に清話会オフィスまでご連絡ください。