豆が一緒に炊き込まれていて、やわらかで、ほんとおいしい。子供の頃は豆ご飯て好きじゃなかったけれど、(嫌いというのではなくて、食べられるんだけど、素材とご飯の食感が違うのに、わざわざ合わせるのがヘンと思っていた)これは本当においしいと思います。この豆は、食感もちゃんとご飯になじんでいるし。本当はこういうおいしさだったんだって、大きくなってからわかったもののひとつです。「千ひろ」さんで豆ご飯弁当っていうのをお昼に売り出せばなあと思いました。これだけをたくさん食べられるわけ。どんなに幸せでしょう。●味噌汁は中に焼きよもぎ麩と三つ葉。●ジュースで定番の締め。飾らぬお皿の連続でしたが、どれもほんとほんとおいしくて、感動深かったコースでした。円熟のお料理っていうんだと思う。和食を1軒ずつ出していきます。東京からいらした方と共に、少し久しぶり、4月の終わりに伺った「割烹ふじ原」さんです。アラカルトで軽く、のつもりで注文したものです。コース風になっているし、軽くもなかったかも(笑)。アミューズという感じで。