レシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。しくても美味しいごはん】。楽うま♡作り置きー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ーブログへ来てくださってありがとうございますポチっと押して頂けると喜びます=================================================レシピ本を出版させて頂きました。今回ご紹介するレシピは先日ご紹介した『2016年5月1日♡週末の作り置き』の中から『レモンの冷凍保存』のご紹介です♡レモンって揚げ物に添えたりちょっと彩りが足りないときに少し添えるだけで一気に食卓が華やかになる便利な食材ですよね。私も、レモンはよく使用します。一個使えなくていつも余らせてしまうんですよね・・・そんなときは迷わず冷凍保存がオススメ!丸々残っているものはそのまま。切って中途半端に残っているものはくし型に切ってから冷凍保存。適量(今回は1/2個)---------------------------------------------------------------・レモンは、くし型切りにしておく。1レモンを小分けにし、ラップに包む。ジップロックに入れ、冷凍庫で保存して下さい。レモンの他にユズかカボスなどの柑橘類も同じ方法で保存できます。果汁を絞って冷凍したり、丸ごと冷凍も可能です。使用するときは丸ごとor切って冷凍したものは、冷蔵庫に移して自然解凍。果汁を搾ったものは、凍ったまま、ジュースなどに入れても◎。輸入レモンについて輸入のレモンは、防カビ剤などがまかれているため、塩などでもみ洗いすると◎。果汁を絞るときは、皮をむいてから行う方が安全です。キムチ活用♪5分で作るスタミナ満点おかず♡=================================================「最後まで読んだよ〜♪」のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いしますお手数をおかけしますがコチラもクリックして頂けると更新の励みになります人気ブログランキングへにほんブログ村=================================================レシピ本を出版させて頂きました。★★★=================================================LINEでブログの更新情報がリアルタイムで受け取れるようになりました!=================================================以下のSNSでも更新情報を流しています。_)m)コメントなどはコチラにお願いします。楽うま♡作り置きー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ーブログへ来てくださってありがとうございますポチっと押して頂けると喜びます=================================================レシピ本を出版させて頂きました。-今回は、レシピのご紹介ではなく食材の保存術のご紹介♡もうそろそろイチゴの季節も終わり。私の近所のスーパーではイチゴがお手頃な値段になりました。この時に沢山買い占めるのはいいけれど食べきれずに捨ててしまうこともしばしば・・・。!イチゴって冷凍保存ができるって知っていましたか!?冷凍しちゃうとイチゴの甘さがなくなってしまうのですが砂糖をまぶして冷凍すると美味しさキープのまま1ヶ月ほど保存が可能です♡イチゴって色も形もかわいいですよね。このお安い時期に沢山買い占めて冷凍保存してみて下さいね!ちなみに、詳しい食べ方は下のポイント&メモ欄に記載しています。適量---------------------------------------------------------------・イチゴは、ヘタと傷んだ部分を取り除き、サッと水で洗う。キッチンペーパーで水気を拭き取っておく。1ジップロックにイチゴと砂糖を入れて、軽く上下にふる。2砂糖が全体に満遍なく行き渡ったら空気を抜いて口を閉じ、冷凍庫で保存する。イチゴの水気イチゴの水気は、必ず拭き取って下さい。水分が残っていると、水っぽくなったり、傷みやすくなります。私は、甜菜糖を使用しましたが、ご家庭にある砂糖で大丈夫です。半解凍にして、そのまま食べるか、シャーベットにして食べると美味しいです。お昆布だし』《簡単*節約*作り置き》=================================================「最後まで読んだよ〜♪」のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いしますお手数をおかけしますがコチラもクリックして頂けると更新の励みになります人気ブログランキングへにほんブログ村=================================================レシピ本を出版させて頂きました。★★★=================================================LINEでブログの更新情報がリアルタイムで受け取れるようになりました!=================================================以下のSNSでも更新情報を流しています。_)m)コメントなどはコチラにお願いします。yuu514Yuu福岡県在住。レシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。しくても美味しいごはん】。・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社)★お問い合わせ先★kittyuu.0514@gmail.com★お仕事のご依頼やお問い合わせは上記のメールアドレス宛にお願い致します。★当ブログは、リンクフリーです。