豚肉の香りのために、ソースをつけるのは最小限にとどめ、まずナチュールのまま1枚食べてみたりします。●黒毛和牛100%ミンチかつ膳1720円のミンチかつ。●衣と見分けがつきにくいけれど、わりとざくっとしたひき肉がぎっしり入っています。していそうで、噛まないでも口の中でほぐれて、ほんと優しい食感です。黒毛和牛の旨みが押し寄せてきます。●お品書きより、定番メニューの部分です。(土)■お庭撮影あちこち/撮影後のごはん■扶桑社京都シリーズの夏の号のためにお庭のあるお店を撮影する日々。(-_-;)■350年の歴史を持つ「奥丹」にお邪魔したらなんと池に網が張ってありました。鷺が金魚をとって食べるからだと。