「高温洗浄できるから除菌にいいだろうし、食器と洗えて一石二鳥♪」という、軽い考えで食洗機に入れたのですが、木製のまな板は食器洗浄機で洗ったら反りました。過去に何度か食洗機でまな板を洗ったことはありました。その時は反り返らず無事に済んだのですが、これを繰り返した結果、まな板は反ってしまい使い物にならなくなりました(汗)その後からは、まな板の除菌方法を調べて正しく行っています。私と同じような事態(←私だけ)にならないようにお気を付けください。まな板は正しい方法で除菌を行うと、衛生を保ちながら長く使用できます。除菌をしないとどうなるかなどについてお伝えしますね。それでは、さっそく見てみましょう。スポンサーリンク目次まな板の正しい除菌方法の手順1.まな板の汚れはしっかりと落としておく2.除菌(殺菌消毒)する1.洗ったまな板に食器用除菌洗剤の原液を塗る2.熱湯をかけて除菌(殺菌)する方法3.アルコールスプレーをかけて除菌する方法4.クエン酸水で除菌する方法まとめまな板の正しい除菌方法の手順まな板は傷に汚れが入り込み、菌の住かになることもあります。除菌が不十分だと菌が食材に移り、食中毒を招く可能性もありますので、まな板は正しく洗って衛生を保ちましょう。まな板除菌の基本的な手順は以下のとおりです。まな板の汚れはしっかりと落としておく除菌(殺菌消毒)するまな板の除菌の前に、汚れを落としておくことは必須。汚れ落としからお伝えしますね。1.まな板の汚れはしっかりと落としておく魚やお肉のタンパク質は、食中毒の原因となる菌の大好物です。まな板で魚やお肉を切った後は、しっかりと汚れを落としましょう。大まかな汚れを落とすために、さっと水で洗い流す台所用洗剤や粗塩、重曹などで洗うしっかり洗い流す熱湯ではなく、水で洗い流してください。熱湯を使うと、肉や魚などを切った後のまな板に付着しているタンパク質が固まり、汚れが落ちにくくなります。木製まな板に重曹を使う場合は、性質上まな板が変色する可能性がありますので、手早く洗ってください。木製まな板は全体をタワシでこすります。包丁などでできた傷の奥に入り込んだ汚れなどを書き出すように洗います。プラスチック製まな板はタワシでこすると傷がつく可能性があります。スポンジを使用して加減して洗ってください。それでは、次にまな板の除菌方法についてお伝えしますね。2.除菌(殺菌消毒)するまな板の汚れをしっかりと落としたらいよいよ除菌。まな板の簡単な除菌(殺菌消毒)方法は以下の4つです。次に一つずつ紹介しますね。1.洗ったまな板に食器用除菌洗剤の原液を塗るこの方法はプラスチック製のまな板におススメです。.1洗った後は水分を拭き取り、洗剤を塗ってから約20分置いておく洗剤は適量をヘラで伸ばして、まんべんなく塗ってください。調理後すぐにこの作業をしておくと、食器などの洗い物をする時にすすぎ作業に入れるので時短になります。.3すすいだ後はよく乾かし、風通しの良い所で保管する木製のまな板に除菌効果のある食器用洗剤を塗ったまま置くと、洗剤が染み込んでしまう可能性があるためおススメしません。木製のまな板におススメの方法です。.2よく乾かし、風通しの良い所で保管するプラスチック製のまな板は、耐熱温度を確認してください。我が家のプラスチック製まな板は、ダイソーの薄いタイプのものです。何も考えずに熱湯をかけたら、反り返りました。すると元に戻ったのでそのまま使用していますw3.アルコールスプレーをかけて除菌する方法きれいに洗ったまな板に市販の台所用アルコールスプレーを吹き替えたら完了です。説明するまでもないほど簡単ですね。アルコールスプレーはまな板だけでなく、冷蔵庫や炊飯器などの家電掃除や、手垢が気になるリモコンやスイッチプレートの拭き掃除に大活躍。衛生面が気になるところを簡単に除菌できますので、取り入れてみて下さい。二度拭きや洗い流さなくて良いのがGood!菌が気になるキッチン周りは、高濃度アルコールで除菌できると安心ですね。アルコールスプレーの一覧を見てみる(楽天市場)4.クエン酸水で除菌する方法この方法は木製まな板におススメです。.3キッチンペーパーを取り除き、まな板を洗い流して乾燥させるクエン酸は食品に含まれる安心感のある自然由来の成分です。弱いとはいえ『酸』ですので、私は木製まな板に使用しています。クエン酸水は酸に強いスプレーボトルに入れて使用すると便利ですよ♪ところで、まな板の除菌はどんなペースでされていますか?まな板を使用するたびに除菌作業を行うのが理想的。いえ、まな板は一日に何度も使用するので、毎日の除菌作業は大変ですよね。汚れの付き具合によって臨機応変でよいと思いますが、お肉や魚を調理した場合は、その都度しっかりと除菌したほうがいいと思います。私はまな板を野菜用とパン切用、肉と魚用の3種類に分けて使っています。肉と魚用のまな板については使うたびに除菌しています。除菌ができる台所用洗剤を塗り置きする熱湯をかけるアルコールスプレーをするクエン酸水を使う今回は簡単にできる除菌方法についてお話ししました。まな板は素材に違いがあるので、ご自宅のまな板にあった方法で除菌してください。まな板は食べ物に菌が付着しやすいところです。普段から正しく除菌すると、衛生的に使えるだけでなく、まな板を長く使用できます。掃除クエン酸スプレーの作り方は超簡単!ズボラな私でも失敗知らず♪クエン酸スプレーの作り方はとても簡単です。手順はたったの2ステップ。簡単なので面倒くさがり屋の私でも毎度失敗せずにクエン酸スプレーを作っています。この記事では気になる使い方についてもお伝えしています。掃除クエン酸でシンクの水垢がスッキリ!クセになるほど簡単な方法を紹介クエン酸でシンクの水垢を落とす方法を紹介しています。自然由来の成分なのでキッチンでの使用に安心感がありますね。クエン酸を使った後に白残りした場合のケア方法も紹介していますので是非ご覧ください。掃除オキシクリーンでシンクを掃除!ちょっとしたポイントですっきり♪オキシクリーンでシンクを漬け置き掃除する方法を紹介します。手順はとても簡単です。漬け置きする時には汚れを落としたいものを一緒に漬け込んでおくと、たくさんのものを一度にキレイにできます。したポイントだけで洗浄力が違いますよ。掃除まな板に現れた黒ずみの取り方!手間なく簡単に落とした方法を紹介まな板を毎日洗っているのに黒ずみが出現していました。黒ずみの取り方を調べて取り除いてみましたので紹介しますね。まな板の黒ずみは菌の温床になりやすいといわれています。掃除シンクの水垢の落とし方!汚れの性質が分かると簡単に取れるよ♪シンクの水垢は食器用洗剤ではなかなか落とせませんよね。汚れにはそれぞれ性質があります。水垢の性質が分かると、落とすために必要なものが分かるので簡単に落とせます。今回はシンクの水垢の落とし方を紹介しますね。台所スポンジの正しい除菌方法!していたつもりで実は間違ってた!?キッチンのスポンジの正しい除菌方法を紹介しています。除菌したつもりが実は違っていたなんてこともあります。スポンジをきれいに保つと食中毒予防にもなりますので、一緒にスポンジ除菌に励みましょう。スポンサーリンクホーム掃除みいこのプロフィールこんにちは^^心地よいこと大好きアラフォー主婦の『みいこ』です。夫と愛犬とワイワイ過ごしてます。家族からは潔癖症&気まぐれと言われるものの、『気まぐれ』については認めるようになってから色々とスッキリしてきました。ダイエットは好きなことを取り入れてみると約-35kgを達成。自分を追い込むクセがありましたが、今はやりたいことをやって楽しみながら毎日を過ごしています。~ダイエットと家事と日々のこと~.ホーム検索トップサイドバーみいこのプロフィールこんにちは^^心地よいこと大好きアラフォー主婦の『みいこ』です。夫と愛犬とワイワイ過ごしてます。家族からは潔癖症&気まぐれと言われるものの、『気まぐれ』については認めるようになってから色々とスッキリしてきました。ダイエットは好きなことを取り入れてみると約-35kgを達成。自分を追い込むクセがありましたが、今はやりたいことをやって楽しみながら毎日を過ごしています。⇒⇒カテゴリーダイエット36作り方12雑学29スキンケア1夜食7間食8腸活2掃除12人気ブログランキングへにほんブログ村スポンサーリンク。