おわりに「後日、京都のとらやへ。「とらや赤坂店」は東京都港区の赤坂にあります。設計は内藤廣さんです。とらやの社長と内藤さんは昵懇の仲らしく多くの店舗設計を内藤さんが手がけています。2018年10月1日にオープンしたので、行った時はまだオープンから2週間しか経っていなく新築の状態を感じられました。構造は地下はRC造とSRC造、地上はS造で、内装には檜がふんだんに使われています。外観は都市部の無機質な建物が立ち並ぶ中で扇型の敷地に沿った建物形状が奥行き感を与え、ガラスに透過された内部の木が出す表情が印象的です。入口に「とらや」の文字が書かれた暖簾があることで、一瞬にして和を内包する建物であることが分かります。暖簾というのは日本的なエレメントで光・風・視線の制御として使われるものですが、このような制御機能を持つものは地域によって特有だと思います。イスラムの世界だとマシュラビーヤという木格子がそれに当たります。現代建築はそういったバナキュラーな機構を再解釈していくと場のシチュエーションになじみやすいように思います。内部は圧倒的な木の量でした。地下の天井・床・壁と全てが木の空間は手摺とか段差、階段のノンスリップなどは少し視認性が悪いようにも思いました。北側の前面道路の青山通りを挟んだ反対側には赤坂御用地があります。お食事処は最上階(3階)にあるので、とても眺めがいいです。内部のソファ席からでも望めるのはもちろんなのですが、外のテラス席はとても居心地が良さそうでした。人生初とらやを経験して今回初めてとらやの羊羹を頂きましたが逸品でした。贅沢な食べ物はそれを受け止めてくれる空間があってこそ嗜めると今回学びました。羊羹を食べる時は大きな爪楊枝のようなものを使って食べるのですが、これは黒文字(くろもじ)というらしいです。クスノキ科の黒文字という木から作られるのだそうです。最後の会計の際に細かいお金を持っていなく一万円札で払ったのですが、お釣りのお札が全て新札であったことに、おもてなしの精神を感じ嬉しくなりました。いうことは相手の立場に立つということの究極なのだと思います。今回は建物見学を目的に行ったのですが思いがけない収穫も同時に得ることができ大満足でした。Advertisementおわりに「後日、京都のとらやへ。京都一条店」にも行ってきました。こちらは平屋の建物になっています。合わせて読んでみてください。沖縄の今帰仁村にあります。WordPress.。