分はじめてふわふわの卵に酸味のあるトマトを加えた、中華風のかき玉スープ。おろししょうがをたっぷり加えることで、ピリッと味が引きしまり、身体が中からぽかぽかに。1作り方しょうがたっぷりかき玉スープ1トマトは1.5cm角に切る。しょうがはすりおろす。2鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら鶏がらスープの素を加えて混ぜ、弱火にする。Aを混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作り、鍋に少しずつ加えながら手早く混ぜ、スープにゆるいとろみをつける。3火加減をスープが軽く沸騰している状態に調整し、溶きほぐした卵を少しずつ加えてやさしく混ぜる。卵が全体に混ざったら、おろししょうが、トマトを加えてサッと煮る。塩(分量外)で味をととのえ、ごま油を回しかける。器に盛り、万能ねぎをちらす。おいしさのポイント卵は少しずつ回し入れることで、きれいなかき玉状に仕上がる!このレシピの料理人SHIORI「若い女性にもっと料理を楽しんでほしい」をモットーに、さまざまなメディアで活躍。代官山のアトリエで開催する料理教室は、常にキャンセル待ちの大人気。青海苔風味の玉子焼きレンジでとろとろスクランブルエッグふわふわオムレツのサンドイッチピリ辛味つけたまご卵焼き器で作るミニ伊達巻きトマトのレシピトマトと玉ねぎのさっぱりサラダトマトのはちみつサラダトマトのオーブン焼きトマトのヘルシー焼酎カクテルざく切りトマトの即席リゾットハニーマスタードドレッシングのグリーンサラダトマトの抗酸化スムージースペイン風冷製スープ(ガスパチョ)トマトとチーズのタルタルステーキ風フレッシュトマトごはん関連特集・記事しょうがたっぷりかき玉スープふんわりほわっ。卵がやさしい定番「かき玉汁」をマスターしよう2017/03/01うまみたっぷりのお汁を吸った、ふんわりやさしい卵の食感。溶いた卵を流し入れて作る「か...【今日のひとしな】パーティー続きの体をいたわる。優しいスープ2016/12/25クリスマスの三連休。体ポカポカのしょうがレシピ2016/12/28血行をよくして体を温める健康効果で知られている香味野菜のしょうが。Co.,Ltdリクルートグループサイトへ閉じるプレミアム会員が今なら7日間無料!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じる無料会員登録で便利な機能が使える!こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じるプレミアム会員でもっと楽しく!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。プレミアム会員について詳しくお支払い手続きへ今はしない。