私なりの”ガストロノミー”探求の記録イタリア星つきシェフ来日情報:パスカーレ・パラマーロ氏来日プリンスホテルではこの冬から春にかけてイタリアのシェフ招聘に力を入れているようで、その第一弾の企画がこちらになっています。こちらでのご案内が遅くなり申し訳ありませんが、ご興味ある方はどうぞ行かれてみて下さい。ナポリ・イスキア島の五つ星ホテル「ラルベルゴ・デラ・レジーナ・イザベラ」内のミシュラン一つ星レストラン「インダコ(Indaco)」のエグゼクティブシェフであるパスカーレ・パラマーロ氏が来日されて腕を振るわれます。海の幸を豊富に取り入れた斬新なお料理がいただけるようです。lavisite.長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。真の美食を求めて東奔西走の日々。お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。気になるお店、お料理など是非こちらで検索してみて下さい。メールフォーム個別のメッセージはこちらまでお願いいたします。