動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。チンゲン菜のクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。寒い日にうれしい、優しい味わいのクリーム煮です。生姜の風味がピリッとアクセントになり、身体が温まります。スープ感覚で食べられるので、もう一品欲しい、という時に便利です。ベーコン以外に、海老やイカなどの魚介や、鶏肉を加えてもおいしく作れますよ。チンゲン菜は根元を4つに切れ目を入れて手で割き、泥を洗い流します。ベーコンは1cm幅に切ります。小鍋を中火にかけてサラダ油を敷き、ベーコンを炒めます。チンゲン菜を加えて、しんなりするまで炒めます。1を加えて、ひと沸かしします。沸いたら牛乳を入れ、再び沸いたら弱火にして2分程煮ます。2の水溶き片栗粉でとろみをつけ、塩こしょうで味を調えます。皿に盛り付けて、お好みで黒こしょうを振って完成です。料理のコツ・ポイント濃度が付くと、塩味が強く感じやすくなるので、最後の塩こしょうは、水溶き片栗粉でとろみをつけてから加えましょう。チンゲン菜は根本に泥が溜まりやすいので、切った後にしっかり水洗いをしましょう。このレシピでは牛乳を使っていますが、より濃厚な味がお好みの方は、生クリームを少量プラスするとコクがアップしますよ。たべれぽコンテンツがありません。たべれぽを投稿する質問する質問するこのレシピに関連するレシピコンテンツがありません。