January豚肉と冬根菜の和風スパゲティ¥1,350豚バラ肉とカブ、レンコンを白ダシベースの和風スープと合わせました。柚子胡椒がピリッとアクセントになっています。豚肉には発ガンの抑制や生活習慣病の予防効果があるとも言われ、健康増進におすすめです。ノルウェーサーモンと菜の花のペペロンチーノ¥1,300北の極寒の味覚ノルウェーサーモンと、ビタミンCを多く含み春を思わせる菜の花に炒ったパン粉を合わせました。シチリア地方ではポピュラーなペペロンチーノパスタです。明太もちピッツァ¥1,100新年最初のピッツァは恒例の明太もちピッツァです。紅白の色合いで、食材の相性も抜群です。グラス¥500地中海の爽やかな気候を思わせるフレッシュな赤ワインです。レッドチェリーの色味、フローラルな要素や赤い果実味が感じられ、活き活きとした味わいが特徴です。