コメントはまだありません良質で豆の大きさもそこそこ大きく欠点豆も少ないガヨマウンテン。ここ最近の中で飲んだこー火の中では、かなり一番気に入っているコーヒー豆である。味・香り・コクのバランスが非常に良く、焙煎も比較的簡単に行えると思う。一気を付けなければいけないのが焙煎し過ぎ深煎りしすぎてしまうと、ガヨマウンテン独特の酸味と香りがなくなってしまうので注意。豆の大きさはやや大きめ。5段階で言うならちょうど中間位か。【焙煎】ハイローストからフルシティローストまでが美味しい。個人的にはシティロースト(2ハゼの始まり辺り)が一番美味しいかな。焼き始めて3分程になると、全体が黄色掛かってくる。焙煎も比較的スタンダードな感じで焼きあがる。コク・香り、全てのバランスが良い。普通の豆に比べると若干高め。1886円税別で販売されてる。BeansRoastRoasterMillBrewingDiaryRecipeContactLinksSitemap。