ある手づくりのパン薫々堂(くんくんどう)店主とシェフがつづる、パンのこと、お店での出来事、修業時代(今も続く・・・)の思い出、その他思いつくまま・・・・。新しいお客様にたくさんお越しいただきありがとうございます!パンドミは、まだまだ足りていませんがシェフも徹夜で頑張ってくれてなんとかお店がすっからかん!という事態にはならずにおります。地味に発酵菓子もお出ししています。レモンのクグロフこと、クグロフ・オ・シトロンです。表面にかけられた薄い砂糖衣もレモン風味☆ふんわり、しっとり、ケーキのような口当たりですがこれも発酵菓子、パンの仲間でもあります。国産レモンが出回る時期にじっくり時間をかけて作ったコンフィをたっぷり使います。通販のお客様用になってしまっていますが今週は少しだけ、店頭にも並んでいます。夏限定で、店主のお気に入りレモンスカッシュも販売しています。コメント(0)トラックバック(この記事にリンクしている関連ページ)一覧トラックバックURLトラックバック一覧とは、この記事にリンクしている関連ページの一覧です。あなたの記事をここに掲載したいときは、「記事を投稿してこのページにお知らせする」ボタンを押して記事を投稿するか(AutoPageを持っている方のみ)、記事の投稿のときに上のトラックバックURLを送信して投稿してください。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。