作り方さばは3~4つに切り、塩をふって10分くらいおきます。(1)をグリルか網で焼きます。ピーマン3種は、ところどころにこげめがつくくらい焼き、ひと口大に切ります。たまねぎは薄切りにして水にさらし、水気をきります。にんにくは薄切りにし、Aを合わせてマリネ液を作ります。さば、ピーマン、たまねぎを30分以上つけます。副菜キャベツとコーンのサラダカレーやシチューのときによく合うサラダです。汁物にんじんスープにんじんの甘味が出ています。