沸騰したお湯を人数分の湯呑に注ぎます。急須に茶葉を入れます。湯呑に注いだお湯を急須に移し、しばし待ちます。最後は湯呑に均等に次ぎます。完成です!ここだけ押さえておけば大丈夫!美味しいお茶の淹れ方。時代も移り変わり、ペットボトルのお茶が好ましい場面もあるでしょう。他社と差がつき、信頼度も大きく上がります。何よりも、「美味しいお茶をスマートに淹れる方法を知っている事」は貴方の強みになるはずです。ここでは、美味しいお茶の淹れ方について記載します。■押さえておきたい美味しいお茶の旨味成分「テアニン」まず、お茶はお湯の温度によって抽出される成分が違います。湯冷ましして低い温度で淹れるお茶は、旨味成分のテアニンを多く含み、お茶を飲んだ際に感じるほのかな「甘み」の正体がこのテアニンです。逆に高い温度ではカテキン類が抽出され渋いお茶になってしまいます。湯呑などを活用し、湯冷まししてみてくださいね。利休園だけの熱湯で淹れても美味しいお茶はこちら<まず初めに、美味しいお茶を淹れる為に用意するもの>1、お湯・・・お湯は沸かしたての新鮮なものを使用しましょう。温度も正確に把握しにくいため、避けた方が良いでしょう。2、人数分の湯呑・・・お茶の色が判別しやすい「白系の湯のみ」もしくは「透明の湯のみ」がおすすめです。・・・一人分(60cc)なら茶葉は2g、小さじ1杯分程度です。・・・茶托はお客様用のみで構いません。身内には普段使っている物を使用したり、お客様とは別の茶托を使うように気を付けてください。良いお茶ほど、低い温度で抽出します。煎茶の場合は目安70度~90度です。温度を測るのは手間ですので、「湯冷まし」の方法を手順に記載しています。表示より気持ち多めの茶葉がおすすめです。何もしない事がベストです。