Tue昨日の暖かさから一転さむ~い今日は基礎コースいちごのロールケーキのレッスンでした。お菓子は春らしく明るくいらしていただいたのはくるみさんジェノワーズ最後になりますさすが4回目。私が言う前に作業の手順を言ってくださる。頭に入っていますね~すごいです手順は今までのジェノワーズと同じですがどこまで泡立てるかどこまで切り混ぜるのか今までと違う見極めがあります。そこをクリアするとロールケーキに多い失敗の1つひび割れを防ぐことが出来ます「え、こんな簡単でいいの?」と思わずおっしゃるくらいポイントを抑えれば簡単なケーキになります出来上がってさあて写真を外は雨で暗いそんな状況でどうしたらきれいに撮れるかな~とミラーレスをお持ちのくるみさんと二人であれはどう?ここはどう?とケーキを目の前にバシバシと。心に熱く思っていること。習い事のことなどなどいろ~んなお話をしまして。同じ教室をする立場から貴重な意見も頂き後押しされたこともあり!とても刺激になったレッスンとなりました。ご希望の方がいらっしゃいましたらご連絡をいただければと思います。☆お知らせ&お願い☆ケーキのレッスン日が足りない状況になってきています。同じメニューのときはお二人様までご一緒に受けていただけると皆様の予約に余裕が出ます。ご協力頂けると助かります。☆ただいま定員いっぱいのため新規の方の受付は一度、お休みさせていただいております。空きが出ましたら、こちらでお知らせしてまいります。ENTRYプロフィールAuthor:スウィーツマリカ千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪2000年・2007年生まれの男の子の母です。お菓子作るのが大好きです。取得ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。