このサイトも9年目に突入しました、自分でもびっくりです。予定のない2002年の連休に思い立ってホームページを立ち上げたのが、ことの始まりでした。サイトなしには知り合うことはなかった方々とつながることができて、本当に素晴らしい。ありがとうございます。早起きしたので、キッチンで作業しましょう。小さなことなんだけど時間がなくてなかなか着手できなかったことなどを片付けた。1.ぬか床の整備2.ショウガの酢漬けを千切りにして瓶一杯の紅しょうが作り3.自家製カポナータ作り4.包丁砥ぎ5.食品庫の整理6.冷凍庫の整理7.行者ニンニクのしょうゆ漬け作りあとはいつものようにヒジキや高野豆腐を戻して常備菜を作った。起きてきた夫と一緒にフルーツを食べて、ウォーキングに出かける。今日はいつもの公園に出かけて新緑のなかで森林浴した。帰宅して、遠出やバーベキューの段取りをするが、ニュースでは今年はどこもかしこも車が混んでいるらしいので、相談して今回の連休はすべてはずすことに決定。着替えて車で新宿に出かける。あれこれ用事を済ます。地元に戻り、最近できたラーメン屋さんに挑戦。私はラーメン、夫はつけめんを頼んだ。サービスが混乱している。隣の客には具が入っていないつけ麺がでてきた(スープだけ)。ほかの客も葱抜きを忘れられたり、大盛りを頼んだ女子に普通盛りが出たり...。パニックの中でラーメン食べたので味はよくわからなかった。スープはなかなかおいしかった気がする。地元にぶらぶら食べに出かける予定だったが、野菜をたくさん食べたくて自炊に変更する。きゅうりは玉ねぎドレッシングでマリネしておいた。高野豆腐の煮物は朝のうちに作っておいたもの。山東菜と薄揚げの煮びたし。サバの塩焼きには大根おろしと決まっているが、大根がないのでサラダを付け合せにした。今年は忙しくてワラビもフキもまだ自分で買ってきていないが、新筍だけはなんとか間に合いました。胚芽米に五穀を混ぜて作った。