うまいものブログ取り寄せできる全国のうまいものを中心においしいお店などをご紹介しています。取り寄せうまいものに追加された「柳葉魚(ししゃも)」についてのお話です。なんでこんなものが取り寄せうまいものに載ってるのか?そう思った方もいるのではないでしょうか?でもみなさん、あなたは本物のししゃもを食べたことがありますか?「スーパーに行けばいくらでも売ってるし居酒屋でも食べたことあるよ」そう答えた方はきっと本物のししゃもを食べたことがない方でしょう。実はししゃもって北海道のしかも一部地域でしか獲れない貴重な魚なんです。スーパーや居酒屋にあるししゃもは何なんだ?その答えは「キャペリン」という魚です。同じキュウリ魚科に属していますが系統的位置も必ずしもししゃもに近いとは言えないそうで味もかなり違う魚だそうです。ししゃもとキャペリンの大きな違いは鱗の大きさだそうです。並べてみると色も違うしメスで卵を持っている場合は明らかに形が異なります。|コメントコメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。