2012山陰ではバイ貝(白バイ貝、赤バイ貝)が有名ですが、同じバイ貝の中でも、高級品として取り扱われている、黒バイ貝の販売を始めました。黒バイ貝は地方で色々な呼び名が有るようです。黒ばい(クロバイ)、本ばい(ホンバイ)、アズキバイ、キカナイ貝など。いずれの地でも、高級バイ貝として食べられているようです。黒バイ貝/販売価格:735円(税込み)約300ghttp://shop.tottori.to/kawamura/2_07.html限定品ですので売り切れの際はご容赦ください。-※限定品ですので売り切れの際はご容赦ください。「とうふちくわ」「あごちくわ」「鯛ちくわ」をお中元用にいかがでしょう。2012かろや商店の「とうふちくわ」は、約230年前から鳥取県東部で作られている豆腐竹輪の伝統を受け継ぐ、地元名物の竹輪です。豆腐7割+魚のすり身3割の割合で練り上げた、健康的でヘルシー、さらに自家製の木綿豆腐(天然苦汁使用)を使用した無添加食品の「とうふちくわ」です。お中元などのご贈答用にもご利用いただけます。2012鳥取の夏を代表する貝類が水揚げ好調です。今朝捕れたての新鮮なタバコニシやイガイ小サイズをいかがですか。胎貝(イガイ)もあります。(別名:むらさき貝)何と言っても吸い物が美味しいですが、出汁と一緒に炊き込むイガイ飯も地元では、好まれています。!新鮮!美味!お中元にも。2012お中元はもう手配済みでしょうか?まだだったり、お忘れの皆様にご提案!鳥取産天然岩牡蛎も喜ばれると思います。-今が旬の鮮魚!(かわむら商店取扱)時価になりますが、今が旬の魚でHPに掲載していない物も有ります。お気軽にお問合せください。2年押し(2年寝かせたものです)http://shop.tottori.to/kawamura/1_05.html販売価格(1本:約330g)1260円/税込みヘシコとは、昔から日本海沿岸に伝わる魚の保存食品です。無添加の鯖へしこが出来ました。日本海側の新鮮なサバを使った伝統的な保存食品です。かわむら商店鯖へしこをお届けします。2年押し(2年寝かせたものです)http://shop.tottori.to/kawamura/1_05.html販売価格(1本:約330g)1260円/税込み販売本数10本限定(販売数に達した時点で終了致します)ヘシコとは、昔から日本海沿岸に伝わる魚の保存食品です。鮮度の良い鯖を塩漬けし、水分を十分抜いてから米糠に漬けた物で、かわむら商店では、本格的に2年間寝かせて熟成された物をご提供しています。ヘシコの味は、各家の秘伝でそれぞれに特徴があります。かわむら商店の秘伝の鯖へしこを是非味わってください。塩漬けして水抜きしても約330gの大物です。-今年初水揚げのタバコニシ。数に限りが在りますが、ご注文をお待ちしております。かわむら商店より新鮮なタバコニシを発送いたします。タバコニシ(煙草螺)販売価格:735円(税込み)約300ghttp://shop.tottori.to/kawamura/2_05.html塩ゆでや、お汁の具に最適。胎貝(イガイ)の水揚げが在りました。(別名:むらさき貝)今年は、天候不順で漁が出来ず、なかなか水揚げがありまあせんでした。貽貝は何と言っても吸い物が美味しいですが、出汁と一緒に炊き込むイガイ飯も地元では、好まれています。直火で焼いて食べても美味しい貝です。-6月1日、鳥取県産の天然岩牡蛎の水揚げと販売がようやく解禁となりました。日本海の旬の味をぜひご賞味ください。亀の手の水揚げもようやく本格化してまいりました。白バイ貝(白螺)の大サイズの水揚げも好調です。-白バイ貝の大サイズがまだ水揚げが好調。米携帯...『8月20日は、練馬タンゴの日。』ぼくは何者...?たどった戸籍、古い新聞記事...梨王国鳥取県の新しい特産品。