飲食店集客と売上ラーメン店3月7日、栃木からの開業相談に来られました。3月7日、栃木県からラーメン店の開業相談に来られた方の内容をご紹介します。来られるのに栃木から2時間半ぐらいかかっようです。本当に遠いところありがとうございました。前ですが、仙台から来られた方もいました。アポ無しでいきなり来られたのでお会いすることなく帰られました。その日は現場打合せかなにかで出張していました。近くならともかく、遠方からわざわざ来られた方には恐縮致します。したら他にもいらっしゃるのかもしれません。居抜き店舗でラーメン店を開業する予算は450万円、そこには運転資金も入るそうです。厨房機器も含みますのでなかなか厳しい予算です。開業相談を受けると一番最初に予算の振り分けを考えます。この店の場合、厨房機器が150万円、内装工事が100万円(電気、水道、ガス工事なども含みます)、ダクト空調工事で100万円はかかります。ここまで合計で350万円です。この通りで開業できるのか?そこをこれから詰めていきます。低資金開業が相談の目的この方は、できるだけ低投資で開業することが目的のようです。このケースでは余計なことは言わず、できるだけ安く開業できるようにサポートします。低資金で開業をサポートする手段がありますので対応することができます。お客様の要望をはっきりと伺うことが大事だと考えています。厨房機器が分かっていない皆さんそうですが、この方も飲食店の経験が十分ある方ではありません。話をしているとわかるのですが、厨房機器のことが良くわかっていません、茹で麺機のこと、食器洗浄機のこと・・・。プレハブの建物なのでなので厨房機器の選び方、設計もしっかり検討する必要があります。見積を引き受けることに無料見積のご依頼に応えることになりました。店舗物件の現調に伺い、そして図面にします。内装工事や厨房機器の見積を提出することになります。実は先月の末にラーメン店の店舗工事を栃木県の近くの町で完了しました。以前から公開しているお店もあります。)※一部地域を除く、また仕事状況によりお待たせする場合もございます。f-plan@sweet.ocn.ne.jpまずは無料電話相談から、匿名可です。飲食のことなら何でも、お気軽に!※匿名で構いません。デザイン、減価償却・・・ご質問に正直にお答え致します。訪問相談(無料)ご相談内容など成功ノウハウとコンテンツについて飲食店を開業することは誰でもできる。成功することは難しい。当社のお客様には10年、20年、30年と続いている店が沢山あります。成功する店と失敗する店はどこが違うのか、実例をもとに具体的にサポートします。飲食店総合プロデュースシェアTOPへ。