0:00〜6:00、メンテナンスのためサービスを休止します。ご迷惑をおかけいたします。クリップ食からはじまる、笑顔のある暮らし。今ノンアルが面白い!飲まない人におすすめの都内の人気バー3軒お酒が入っていない「ノンアルコールドリンク」。昨今ロンドンやニューヨークでは「モクテル」といい、飲めない人でも楽しめる新世代カクテルが注目を集めているんだそう。そこで、年末に向けて飲み会や人に会う機会が増える今、飲めない人も楽しめる都内のおすすめバーを3軒ご紹介します。更新この記事は、豊かなフードライフを演出するWEBメディア「dressing」の提供でお送りします。dressing(ドレッシング)www.gnavi.co.jp食に深い知識と経験を持つ食の賢人たちが、ただおいしいの枠を超えた最高の食生活を提案。食のセンスが磨けるグルメメディアです。「モクテル」という飲み物をご存じだろうか。「モック(疑似)」と「カクテル」を組み合わせた造語で、今ロンドンやニューヨークで注目されている新世代カクテルである。カクテルというだけあって、凛としたグラスに色鮮やかなドリンクを混ぜ、時にはミントやオレンジを添えて仕上げている。そのお洒落な見た目と新しい味が、女性を中心に人気を集めているのだ。今回は、そんなモクテルやお洒落なノンアルコールドリンクが楽しめる都内のバーをご紹介。世界的バーテンダーによる話題店や有名フレンチが手掛ける大人の空間など、注目のラインナップだ。食好きなら聞いたことがあるかもしれない。2018年オープンにもかかわらず、その圧倒的な世界観と実力で瞬く間に人気となった一軒だ。創業経営者の後閑信吾(ごかんしんご)さんは、ニューヨークや上海など世界を股にかけて活躍する凄腕バーテンダー。Competition」に米国代表として出場し、優勝するほど。そんな後閑さんが仕切る同店は、「S」と「G」、2つのカクテルバーで構成される。1階の「Guzzle」は、昼下がりにオープンし、スタンディングやお子様連れもウェルカムな「みんなのバー」。ドリンクは、サワーやモクテル等のノンアルコールドリンクがまで豊富に揃っている。ノンアルコールの「ジントニック」(写真上)は、自家製のノンアルコールジンを丁寧に抽出して仕上げた一杯だ。続いて地下の「Sip」は、より落ち着いた空間。こちらでは、後閑さんの感性が隅々まで息づく、独創的なカクテルに出逢える。自信作の1つ「トマトツリー」(写真上)は、花酒や樹液酒などの味わいが重なり、後からトマト香の余韻がふっと広がる一杯。昼も夜も楽しめ、東京のバー・シーンに新風を巻き起こす一軒だ。Club』の詳しい紹介記事MAP店舗情報|ぐるなび※上記は取材時点での情報です。現在は異なる場合があります。東京・四谷にある『TIGRATO(ティグラート)』は、数々の国際カクテルコンペティションで賞を獲得してきたバーテンダーによるカフェ&バー。自慢のカクテル以外にも、カフェやジェラートを提供しており、お酒が飲めない人でもバーの雰囲気を楽しむことができる。同店の魅力のひとつが、季節のフルーツや野菜、ハーブを使ったカクテルたち。「イチジクのカクテル」(写真上)は、ウォッカをベースに、フレッシュレモンジュース、イチジク、シュガーシロップをシェーカーで仕上げた一杯。イチジクの甘みが際立った味わいだが、レモンの酸味がすっと口の中をぬけ、さっぱりと楽しめる。アルコールが苦手な人におすすめなモクテルが充実しているのも同店の魅力。「イチゴとアールグレイのカクテル」(写真上)は、すり潰したイチゴとアールグレイ、シンプルシロップ、フレッシュレモンジュースで作られており、イチゴのかすかな食感や紅茶の華やかな香りが楽しめる。本格的なカクテルはもちろん、モクテルやフラッペ、ジェラートなど、さまざまな楽しみ方ができるので、昼間から気軽に足を運んでみよう。『TIGRATO(ティグラート)』の詳しい紹介記事MAP店舗情報|ぐるなび※上記は取材時点での情報です。NARISAWA』は、東京屈指の『NARISAWA』(ナリサワ)のオーナーシェフ・成澤さんが手がける新しいステージ。「世界で最も影響力のあるシェフ」に選ばれたこともある成澤さんが敢えてバーを開いたのは、『NARISAWA』での食事の後に立ち寄り、余韻に浸って欲しいという想いから。『NARISAWA』(ナリサワ)カクテルは「定番」のほかに「季節のおすすめ」、さらにノンアルコールの「スムージー」「酵素カクテル」といったラインナップ。粗糖でほのかな甘みを付け、オレンジピール、バニラ、グリオットチェリーをあしらい仕上げる一杯。カランと氷が動くたびに、ふわっとシナモンの香りが立つ。コラーダ」(写真上)も人気の一杯。ホワイトラムをベースに、ココナッツミルク、ライムを加えて華やかに仕上げられている。スムージーや酵素カクテルも充実しているので、お酒好きでなくても至福の時間を過ごすことができる。NARISAWA』の詳しい紹介記事MAP店舗情報|ぐるなび※上記は取材時点での情報です。現在は異なる場合があります。提供元:dressing(ドレッシング)www.gnavi.co.jp食に深い知識と経験を持つ食の賢人たちが、ただおいしいの枠を超えた最高の食生活を提案。食のセンスが磨けるグルメメディアです。この記事を報告する※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。CONTENTS毎月30日はみその日。みそは、たんぱく質が豊富な大豆からできており、美容や健康にとても良いとされています。今回はそんな味噌を使ったレシピをご紹介!お弁当は毎日作るからこそ、簡単で飽きないものが良いですよね。連載ランキングRANKING銘酒と料理に心掴まれる。東京のブルックリン蔵前。外せない6店の「自家焙煎コーヒーロースター」パリもちが至福。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。