竹を割り、節を取り下準備をします。傾斜を付けながら竹を組み合わせて長〜い竹の樋(とい)を作り茹でたソーメンを流して食べます。囲炉裏(又は芝生の上)で藁(わら)を両手でなっていきます。上級者はしめ縄飾りに挑戦です。かまどで炊いた白ご飯は旨み抜群です。昔ながらの臼(うす)と杵(きね)でもちつきを体験します。小さく丸めて、ぜんざいなど色々なお餅の食べ方を試せます。古くから農村に伝わる竹細工。かやぶき屋根の古民家で、囲炉裏を囲みながら手のひらサイズの竹細工(カゴ)を作ります。何でも自分で作っちゃう農家さんの暮らしにちょっとお邪魔します。野菜を作ったり、薪を割ってお釜でご飯を炊いたり、里山の懐かしい暮らしは驚きが沢山です。清流にしか育たないわさび農家の仕事を体験します。収穫まで2年かかるわさび田は訪れた人の心を癒してくれるはず。本物のわさびを味わってみて下さい。ThemeTranslate。