角の麺は細麺のストレートに近いやや縮れ麺。華ルークウェーブがかかったこの麺はすっきりとしたサラサラのトマトスープに良く馴染んでいます!麺はパスタではないですが、ラーメンとスープパスタの中間に近い感じです!芯のあるアルデンテの様な茹で加減ならスープパスタにかなり近づくでしょう。角のスープは豚骨や鶏ガラで出汁を取りトマトを混ぜてじっくりと煮込んだ物になります!なのでスープ全体にしっかりとしたコクや旨みがありながらもトマトの酸味やサラサラとしたスープであっさりと頂くことが出来ます!トマトの香りも良く、トマトラーメンならでは味わいに加えて、卓上の粉チーズやニンニクを加える事でスパゲッティ等のイタリアンな味も演出することが出来ます!八の角の具材は様々な具材を使用!八の角のとまとらーめんに使われている具材は、トマト、コーン、きくらげ、鶏チャーシューになっています。味噌ラーメンの印象が強いコーンや豚骨の印象が強いきくらげと言った様々な具材を使用しています。麺屋八の角は雑居ビル一階に位置するお店で、道路沿いにありますが少し建物の中に入っています。看板などが結構目立つので直ぐに目に止まるでしょう。トマトのイラストが可愛い店舗で赤色が強調された出入り口になっています!お店に入ってみますと、店内は非常に明るく清潔感があります!オシャレな雰囲気のお店で入って左手に券売機が設置されています。食券を購入して注文する仕組みになっています。店内はカウンター席のみとなっており、卓上に様々なトッピングがあり色々な好みの味でいただく事が出来ます!麺屋八の角のとまとらーめんをいただきに行く事に!二郎系が続いたので、あっさりととまとらーめんでもいただきに行こうという事になりました。車を走らせ栄へ向かいますがやはり駐車場が無駄に高いです。大須も良いのですが、歩くのがきついと悟ったので近くのお墨付きパーキングへ!そして早速お店向かっていきたいと思います!お店は結構こじんまりとしており店内には結構賑わっていましたがなんとか入る事が出来ました!とまとらーめんの食券を購入し席に着きます。食券を渡し暫くするとラーメンが到着しました!店員さんにニンニクや大盛りの有無も聞かれましたが初めてなので普通で食すことに!綺麗な赤色のスープは人参スープにも似ています!早速スープを一口。旨みとコクのあるスープは、口当たりはやや柔らかくマイルドだが味自体はあっさりと酸味のある美味しいスープです!「十夢」とはまた違った味わいのスープと言えるでしょう。次に麺をいただきます。美味しいとまとらーめんですがやや値段が高めです。名古屋市西区の立川マシマシ9号店!東京から出てきた二郎系のお店!名古屋市中区にある麺屋一龍!塩ラーメンが人気の無化調ラーメン!RECOMMENDこちらの記事も人気です。