予約も取りにくくて、やっと伺えたのです。魚介満載、心づくしという感じでとても充実したコースでした。●五島列島の甘鯛、丹後の赤うに焼き、茄子の揚げ煮。●白ずいき、たいら貝、とり貝酢味噌、にんじんの葉。●南瓜、おくら、万願寺とうがらしソース、鱧の唐揚げ。●鮎の骨を抜いて寿司飯をはさんで焼いたもの。●お椀はくず打ちした鱧、じゅんさい、つる菜、胡麻豆腐。●これひとり分のお造りです。●大間のこしび、淡路島のめいたかれい、北海道の甘海老、長崎の剣先いか、長崎のいさきの炙り、鱧の落としに梅肉、泉州の水茄子、塩昆布刻み、ピンクソルト、京都・網野産の赤うに。冬瓜すり流しあん、小芋のピュレと。