a9大阪市内で、完全無化調の中華そばで圧倒的なブランドを誇る“麺乃家”の創業社長兼3店舗のオーナー。軌道に乗った店舗を弟子に譲り渡しながら、麺乃家ブランドの磨きこみをとり組んでいる。有名店社長でありながら、一切修行経験が無い、という珍しい経歴を持つ社長。氏-浪人の末希望の大学に受からず、月給たったの8万円からスタートもともとサラリーマンをしていたんですよ。高校を出て1年間浪人していたんですけど、自分が思う大学にいけなかったので、迷惑かけるのも忍びなかったので就職する事にしました。どんな所がいいのかとか全然解らなかったんですけど、編集とか出版とかに携わる会社という募集があって、興味があって入ったんですけど、実際は飛び込み営業の仕事だったんですね。教材の販売をしていました。それを大体約3年ほど続けていました。それで歩合制の給料で最初の固定は8万円とかで、全然売れなくて月給9万円とかそういう感じでしたね。初任給はみんな15万円ぐらいはあった時代ですからね。最後は拠点長まではちゃんとやりましたよ。最後の年は年収600万円ぐらいはありました。