●あるいはまた色調を変えてこんなのも。クリムト風だったりポロック風だったり思うままに。落款も10以上用意していらっしゃると伺いました。皆さまが喜ばれるようにと考えてくださったと思います・・・いたれり尽くせりのいたつく状態でもてなしていただきました。御礼を申し上げても「これがリッツのフィロソフィ」とだけ。本当に、皆さんにご満足いただけたと思います。参加者は、いつものクラブエリーレギュラーメンバーの他に、普段わたしの他の講座に来てくださっている方々、それから初対面の方々、あるいは34年ぶりの再会の方もいらして、本当にうれしかったです。全国100万人の読者の皆さま、今日もご機嫌エリーでございます。クラブエリー11月をいたしました。間違いなくおいしい、新しいお店みんな大好き、さらに2階にお部屋があり、クラブエリー開催に最適だったのです。うね乃」でおだしの味にひれ伏す」。中勢以さんの牛肉入りうどんをメインにいただくとして、その前に八寸的な盛り込み、さらにお料理1品をご用意いただきました。中央は昆布に覆われた鯖寿司です。これがメイン、中勢以さんの牛肉入りうどん。料理長の高橋集一さんに、薄力粉を使ったうどんのこと、一番だしなのにさらに花かつおで追いかつおをするというおだしの秘密などを伺いました。引きたてのだししか使わないという話も。食後に小さなデセール。バスティーユ」のブランマンジェです。おみやげに「カトリーヌ」さんのヘーゼルナッツジャムサンドクッキー。クラブエリー・レギュラーは10人~15人までくらいで、親密な雰囲気の中でお菓子や軽い料理を楽しむというものです。今までの講座ではにできなかったことをしようと思っているのです。わたしは一緒に食べず、ずーっとあれこれの話をするし、皆さんの活動を発表もしてもらうし、いやもうほっておいても、どうよこの盛り上がり?というほどにぎやかになりました。わたしの他の講座に今まで出てくださってきた方が半数以上なので、すでに親しいあたたかい雰囲気ができています。サイトから登録された方も入っていただいていますが、今までのところすぐに馴染んでくださっています。女どうしで睦み合うのの早いこと。食の話題が中心だからすぐ友達になるんだろうなあ・・・皆さんいい方ばかりです。お名前で(それも苗字ではなくファーストネームで)呼ぶことで、親しみの度合いが全く違うと思う。来てよかったと思っていただけるよう、ひっしです。何か知恵がついたとか、おもしろくて笑ったとか、ものすごくおいしかったとか思っていただければ、わたしはやった意味があります。いつも話をたくさん用意し過ぎ+さらにそこに即興の話題が入り過ぎです。次回は11月25日(火)、クラブエリー食事会、こちらは人数多めです。テーブルを回り、皆さんと満遍なくお話しするつもりでいます。うね乃」さんにとてもお世話になりました。10月を開催/クラブエリーは自由な会です。全国100万人の読者の皆さま、クラブエリーの10月を開催したエリーでございます。「イノダコーヒ」さん、三条支店です。「イノダコーヒ」さんの三条支店の2階ミーティングルームです。いう会で、副工場長からそれぞれのお菓子について、またイノダさんとケテルの関係などお話しいただきました。これが今回の12種類。持ち帰りもできるように箱をお願いしておきました。ケーキ好きにはたまらん講座になったかと思います。わたしの方からは京都におけるカフェの歴史、日本におけるカフェの歴史など、にわか勉強で学んだことを分け合うという気持ちでお話。風俗営業すれすれになったことでカフェ→喫茶店→古くさくなりまた風俗がかってきたので、こんどは今風のカフェ→レトロ回顧でまた喫茶も復活、という、「カフェ/喫茶」の名称の変化のことなども。他にイノダコーヒさんに関して、いくつか広報の方に質問し、その場で教えていただいたりもしました。創業70年以上のお店なので、おもしろいお話たくさんでした。副工場長の山崎岳晴さん、そして勤続30年、生き字引のような広報の国本信夫さんにお世話になりました。前からうっすら思っていたのが、先月いいタイミングで実現、そして本当に始まってしまいました。以前も書いた通りなんですが、今年でまる5年になるNHK文化センター講座や、その後始まった朝日カルチャーセンター講座、JEUGIA講座よりも軽めで、3か月や6か月のしばりもなく、ぱっと決めてぱっと集まって、という月例会の他、おなじみの食事会や名店の店主に習う料理教室などを、わたし主宰でやっていこうとしています。今までの講座は、全部紙の郵便で案内や地図を送る式だったから、手作業が少なからず発生するだろう。考えたら、ネットやメールで全部やりとりをする式にしてしまえば、リスト管理も自分で全部できるのだとふと思ったのがこの8月のこと。