Pie罪悪感のないお菓子、女性に優しい商品などを実際に使い口コミしています。糖質制限したいけど、どのくらい摂ればいいの?過度の糖質制限はやはり良くなかった!先日、Yahoo!ニュースで、気になるニュースを見つけました。それは過度の糖質制限に警鐘を鳴らすものでした。管理人は、カンジダ除菌食やリーキーガット治療食の際に厳しい糖質制限を行うことを疑問視していたので、こういったニュースが表に出ると立証されたようでホッとします。「過度」な糖質制限のみならず、病気による糖質制限や減量の必要性がなければ、糖質制限自体が本当に必要なのか疑問です。いうことなのか、1つずつ見ていきましょう。※2018-11-23追記・・・ニュースの公開は終了したようですが、覚え書きとして公開させていただいています。糖質制限の危険性まずはヤフーニュースで取り上げられた「過度な糖質制限の危険性」についてです。そこには、実際に糖質制限が必要な人もいる(2型糖尿病)、ということも念頭に置きながら、過度な糖質制限の危険性が書かれてあったので整理してみました。極端な糖質制限で体内のブドウ糖の量が低下すると、ヒトの体は脂肪や筋肉を分解して糖質を作り出すそのことを糖新生という糖新生は体内の非常事態であるこの状態が長期間続けば体に異常が生じる脳の働きの低下、めまい、冷や汗、更には低血糖発作で意識を失うこのように、糖尿病患者や高齢者はもちろん、そうでない人も極端な糖質制限は危険であるということが紹介されていました。)※2018-11-23時点、Yahoo!ニュースの公開は終了したようですが、元々は毎日新聞で2018年4月1日に公開された内容です。「糖質制限で体調が良くなった」のカラクリ世間では、糖質制限で「体調が良くなった、思考がクリアーになった、眠気やだるさが取れた」という人も多く見られます。本当にそうなのでしょうか?注意深く見ていると、そのカラクリが分かります。「糖質制限をして体調が良くなった」と言っている人の中には、どうやら以下のような「本当は糖質制限ではない」パターンも含まれているようです。・普段、糖質を摂りすぎていた(それを標準的な量に抑えただけ)・活動強度が低く(移動は車、デスクワークばかりなど)、標準的な糖質量より少なめで丁度よかった・元々、甘いおやつや甘い飲み物など、血糖値の上下が激しくなるようなものを摂りがちだった(それを止めた)・元々、血糖値の上下が激しくなるような糖質の摂り方(朝食なし、昼は菓子パン、夜は沢山食べるなど)をしていた(それを止めた)上記のものは、厳密に言うと「糖質制限そのもの」ではありません。糖質の摂取量を適正の範囲内に留めたに過ぎないのです。ジェットコースター血糖と呼ばれる、血糖値の急上昇と急下降を起こしやすい食べ方を止めたことによる効果を感じているというケースです。他にも、「糖質制限で体調が良くなったと思っている人の中には」以下のような人が含まれると考えられます。とうもろこし、ホクホクした豆や野菜(グリーンピース、あずき、カボチャ、栗など)、お酒、餃子やシュウマイ、お好み焼きやピザなど・小麦などにアレルギーがあり、糖質制限でそれらを避けるようになり調子が良くなった・今まで取りすぎていた糖質の代わりに、野菜やたんぱく質を多く摂取するようになり、不足した栄養素が補われたこれらのことから、純粋な意味での「糖質制限」で体調が良くなった人は、世間でもてはやされているほど多くないと思います。糖質制限で頭が冴えるのはどんなとき?確かに糖質制限をすると、頭が冴えたような状態になるとは思います。思考がクリアーになるのはどういうときなのか、もう少し整理してみましょう。それが以下のどのパターンであるかで、意味合いは大きく変わってくるでしょう。減らしすぎて糖新生で負担が掛かっている状態!1は当然として、2~5が本来の糖質制限のメリットと言えるのではないでしょうか。現代人が覚えておきたいのは2です。高GIのものを摂りすぎると、食後に眠気やだるさ、イライラなどが起こりやすいのは管理人も体験済みです。精製された小麦や砂糖が問題視される大きな原因の一つに、精製の過程で食物繊維やビタミンまで失われていることが挙げられます。未精製ですと食物繊維等が残っており、吸収が緩やかになり、血糖値の上がり方も穏やかになります。糖質をエネルギーに変えるビタミン類も含まれています。4、5に関しては、体の負担にならないよう気を付けなければなりません。糖質(炭水化物)を減らした分は、良質のたんぱく質や野菜を増やしましょう。果糖ブドウ糖液糖などが中心で、食物繊維も入っておらず血糖値の上がり下がりが大きいと予測されますので、お勧めではありません。