【メルボルン・ワーホリ】未経験者がローカルカフェでコーヒーバリスタに?エスプレッソ抽出の人になった話。BLOGガジェットが主なブログ。欲しいものは手に入れたいを念頭に手に入れた物をレビュー。検索するCLOSEキーワードで記事を検索CLOSEHOMEワーホリメルボルン【メルボルン・ワーホリ】未経験者がローカルカフェでコーヒーバリスタに?エスプレッソ抽出の人になった話。6tenths2【メルボルン・ワーホリ】未経験者がローカルカフェでコーヒーバリスタに?エスプレッソ抽出の人になった話。ツイートシェアはてブGoogle+Pocketメルボルンでのワーホリ生活も2か月を過ぎ3か月目。天気も昼間は暖かくなり、日が出ているところであればTシャツで過ごせるほど。春が来ていると実感しているがそれと同時に花粉症の症状も出てきている...。Fever】というそうです。花粉アレルギーの薬が一般的に売られているの見るとこの町も花粉症で困っている人はかなり多い模様。Pollen(スズカケノキ科)がこの時期の代表の花粉の様だ。ちなみメルボルンの花粉予報のサイトをここで紹介しておく。https://www.melbournepollen.com.au目次メルボルンのローカルカフェでバリスタ?エスプレッソメーカーになれた!コーヒーの飲み方の拘りが強いメルボルン市民。オーダーのレジ入力に困惑。結局働き先は1つで落ち着いた。Eatsを始動させていく。まとめメルボルンのローカルカフェでバリスタ?エスプレッソメーカーになれた!ところで3か月目のメルボルンワーホリの仕事の話だが週2回だけのカフェでのキッチンハンドからプラス週2でエスプレッソ抽出だけのバリスタ?エスプレッソメーカーに昇進。週2回だけだったシフトも週4日になった。入ったタイミングが良かった事と、働きぶりを少しは評価してくれたと自負している。タイミングが良かったというのもベテランのバリスタスタッフがメルボルンから違う町へ引っ越すことが決まったという事、また私自身も機会があればバリスタに挑戦したいと宣伝していた事もあり『一回やるか!?』という事で話がポンポンと進んでいった。バリスタ未経験(家庭用エスプレッソマシンの経験はあり)でコーヒーの知識もエスプレッソマシンの使い方、ラテアートができる訳でも無いので今現状はエスプレッソの抽出の基本を習い自分の体に叩き込んでいる。【レビュー】家庭用エスプレッソマシン/ビアレッティ·ダジッシマの8ヶ月のレビューコーヒーの飲み方の拘りが強いメルボルン市民。オーダーのレジ入力に困惑。今働いているカフェは忙しく、ローカルのお客さんが多く体感で1日は200-300杯ぐらいのコーヒーが出ている。ミルクの種類もノーマル、スキニー、ソイ、アーモンド、ラクトースフリーミルクがあったり、エスプレッソの量を増やしたりSTRONG、減らしたりWEAK、ぬる目、熱めとお客さんのコーヒーに対する熱情をコーヒーの注文から感じることもでき同時にコーヒーの人としての経験と知識も身に付きそうだ。注文細かいしレジよくわかんないや!日本語の文法の問題なのかレジの仕様が悪いのか英語能力の問題なのか私の頭が悪いのか。最後の2つの影響が大きいように思うが・・・。英語とレジの問題を聞いてほしい!(冗談半分で聞いてほしい)レジにはまずコーヒーのメニュー一覧(ラテ、カプチーノ、モカ等々)その次にコーヒーに対する詳細の選択がある。コーヒーのサイズミルクの種類や砂糖の量、エスプレッソの量、持ち帰り等々...会計この流れがあるのだがお客さんのコーヒーの注文はこう来る。注文を中間まで聞いて初めてコーヒーの種類を判別そしてオプションの選択は前後に付いてくるので少し待ってからでないとレジで注文を入力することができないのだ。先にオプションの選択を入力し、コーヒーの種類を入力できれば!とずっと思っている。必死にコーヒーの種類を聞いているとオプション部分が脳からぶっ飛んで行くスパイラルに陥る。オプションが3つぐらい+同時に3つぐらいの注文があるともう最後の1つしか正直記憶にはない。これは本当に反省して覚えるよに努力していくつもり。注文を間違えない様にお客さんのオーダーのダブルチェックが絶対に必要。数をこなしていくと慣れてくるとは思うがレジのオーダー順序変わらないかな?と思う日々だ。オーダーを取ることに中々慣れなく好きでなくなっているのはこれが原因。下手に間違えるよりは丁寧にニコニコしなが注文が間違っていないかお客さんとダブルチェックすることが最善策だと感じたため焦らず、確実にを意識するように動いている。いった小言を言いつつも仕事や同僚はおもしろい人で楽しんで仕事ができるているので近い将来1人前のバリスタになれるよう、ミルクフォームやラテアートも教えてもらうつもりだ。結局働き先は1つで落ち着いた。Eatsを始動させていく。DriverのアプリもしくはWebサイトより登録が可能。インターネット上で書類やIDの提出をするだけで難しい事は特に無いように思うが画像ファイルが上手くアップロードできなかったりPDFファイルを受け付けてくれなかったり少しだけ煩わしさは感じられる。困ったら問い合わせのフォームで質問すればどう対処すればいいか、またメールの添付で必要書類を送信することが可能だった。最終的には殆どメールでのやりとりとなった...。すべてのアプリケーションは無事に承認されあとは自転車を入手し市内にあるUBERの事務所にかなり大きい保温バックパックを取りに行けば仕事は始めれるようだ。自分の好きな時間に仕事ができ、生活の基盤にはできないかもしれないが生活の足しぐらいになればいいかなと思っている。Eatsの宅配を始めたらどういった物かを実際にレビューしたいと思う。Eatsでどれぐらいの収入になるのかが気になるところ。稀なケースではあると思うが未経験であってもコーヒーに携わる仕事につける可能性はある!初めはコーヒーに直接携われないかもしれないが0%ではないことが証明できた。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。