調理時間:20分以内コメント春野菜がたっぷりと入った丼に、甘辛い豚肉がよく合います。たれをまわしがけると、春野菜が余計に美味しく感じられ、食が進みます。春キャベツ、アスパラガスは食べやすい大きさに切り、フライパンにいれ、水20gと薄く切ったにんにくとを加え蓋をして、時々かき混ぜながら中火で蒸し炒めにし、取り出す。フライパンにごま油を熱し、細かく刻んだ豚バラ肉をいれ色が変わるまで炒め、みりん、醤油、「スンチャンコチュジャン」をいれ、煮詰めていく。照りが出たら火を止め、春キャベツ、アスパラガスとともにご飯に盛り付けておく。卵を、耐熱のココット皿に黄身を割らないように入れ、かぶるくらいの水を入れて電子レンジ(500w)で1分~1分半加熱し、好みの固さのポーチドエッグを作る。丼の真ん中にくぼみを作り、ポーチドエッグを載せてできあがり。ポイント簡単に野菜を蒸したい場合は、食べやすい大きさに切った野菜を水で塗らして、水分を残したまま器に入れラップをし、電子レンジ(500w)で1分半ほど加熱すればOKです。