it真夏に常備しておきたい、枝豆のピリ辛おつまみ。ゴマ油の香り、豆板醤と鷹の爪の辛み、ニンニクの旨みをまとった枝豆は、ビール泥棒以外の何物でもありません。食欲がないときでも、これならパクパク食べれちゃう。栄養豊富で二日酔い防止にもなる優秀選手「枝豆」のアテ、ご紹介しますね。作り方1.枝豆は塩でもんで洗い、片方の端をハサミで切ってやや硬めに茹でる。2.ゴマ油、豆板醤、にんにくすりおろし、鷹の爪の輪切りを混ぜておく。3.1の水気を切り、2に半日以上漬ければ完成!※冷凍枝豆をレンチンしてもOK。※豆板醤を塩レモンに代えるとさっぱりして美味しいですよ。完成あぁぁ、こりゃビールが止まらん(笑)。タレで手が汚れるのが唯一の難点ですが、この美味しさのためならそれくらいの手間は気になりません。簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。ビジネスマナーなど各種セミナー&アドバイスを行っています。