目黒「OGGI」のチョコレート「ショコラデショコラ」に魅せられて。ショコラ』に魅せられて。WRITER小宮山さくらライター。参加書籍に『無名の頃』『脇阪克二のデザイン(PIEBOOKS)』など。某女性誌のスイーツ特集号でひと月3キロ増の経験あり。下戸で甘党な二児の母。カタログ・MV・CMなど、写真や動画と幅広い分野で活動しながら、個展や写真を使ったワークショップにも取り組む。http://www.chihiroishino.com紫がかった美しいブルーのブランドカラーが印象的な洋菓子店「OGGI(オッジ)」。風格漂う佇まいはまるでヨーロッパのお店のようですが、1978年の創業以来40年近い歴史を持つ、れっきとしたメイド・イン・ジャパンブランドです。ショコラ」や、他には無い味わいの「オレンジピール」まで、ロングセラーのチョコレートを多く生み出してきたOGGI。幅広いお客様から長く愛されている理由を、営業部の坂井藍さんに伺いました。創業者の故・松濤真美(まつなみなおみ)さんは、とても多彩な経歴をお持ちですね。坂井松濤は、東京で歴史ある寺院の次男として生まれました。現在“オッジブルー”と呼ばれ、皆様に親しまれているブランドカラーは、実は最高位の僧侶が身に着ける袈裟の色をモチーフにしているんです。学生時代は微生物発酵や酵素ついて研究し、卒業後は醸造試験所という研究所で、日本酒に等級をつける仕事につきました。その後、ビスケット製造会社で洋菓子の製造技術を学びました。1978年に独立し、銀座に夫婦で喫茶店「OGGI」をオープン。これがいまの「OGGI」の前身です。自分たちでもオリジナルの洋菓子を作りながら、声がかかれば大手洋菓子メーカーの創業にもたずさわるなど、とにかく好奇心旺盛でチャレンジ精神豊富な人物でした。夫婦で開いた銀座の喫茶店から始まり、後の看板商品が生まれたのは、飛行機の上での何気ないやりとりがきっかけでした。