想像以上に大きい恐竜達を前にちょっと圧倒されながらも、「カッコイイ〜、すごぉ〜い!!︎」を連発しながら大興奮の息子達。「これがトリケラトプスで、この巨大恐竜がブラキオサウルス、翼竜のトリケラトプスは、、、」と次々と紹介してくれる長男君。^)子供って好きな事はどんどん覚えていきますよね。^)さて、今日は母から教わった田舎料理。「大豆の甘辛味噌炒め」をご紹介します。小2<作り方>1大豆は水に3時間〜半日、水に浸して戻します。2フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、大豆を加えて中火で時々混ぜながら7〜8分炒ります。所々に焼き色が付き、食べられる硬さになったらOK。3メープルシロップとみそを加えてぱらっとするまで炒めます。噛みごたえのある食感と炒り豆の香ばしさ、甘辛みその旨味が後を引き、止まらない美味しさです!!大豆とみその組みわせは、合わないはずが無いですよね(≧∇≦)お茶うけやお酒のおつまみにもなるこちらの一品。大豆のシンプルな味は様々な料理に馴染みやすい上、この小さな粒に沢山の栄養素が詰まった自然のバランス栄養食です。栄養が偏りがちなこの夏。