連載一覧を見るrankingCLOSEWEEKLY週間ランキングこの山崎実業グッズを洗濯機横に置くだけで、掃除も収納もめっちゃ楽になることを知ってほしい│マイ定番スタイルBATHROOMたった28gの「クライミング用のカラビナ」が日常でも大活躍する理由!タフでキャンプでも便利なのよ...|マイ定番スタイルOUTDOORワークマンで話題のアイテム「エアロストレッチ」の新作は男女兼用デザイン~!こんなに超多機能で2,900円とは...|マイ定番スタイルOUTDOOROUTDOORアウトドアたった28gの「クライミング用のカラビナ」が日常でも大活躍する理由!タフでキャンプでも便利なのよ...|マイ定番スタイルOUTDOORワークマンで話題のアイテム「エアロストレッチ」の新作は男女兼用デザイン~!こんなに超多機能で2,900円とは...|マイ定番スタイルOUTDOOR軽くてあたたかいMEのダウンパンツ。CLOSETOPCATEGORYDINING幸せのお菓子「カリソン」って知ってる?幸せのお菓子「カリソン」って知ってる?DINING2015/06/25#スイーツ岡本英子423861皆さんは、「Calisson(カリソン)」を知っていますか?南フランス・プロヴァンス地方の伝統的な焼き菓子で「幸せのお菓子」とも言われています。フルーツの砂糖漬けとアーモンドに、オレンジの花の水などを入れて練り合わせて焼いた菱形の「カリソン」は、プロヴァンスのお土産として大人気ですが、作る手間がかかる上に、味がとても繊細。そのため日本では製造しているお店が少ないので、知る人ぞ知るお菓子の一つかもしれません。この「カリソン」の名前の由来を調べてみると、「やさしいキス」を意味する「カラン」から来ているとか、「聖杯(カリス)の形をしたゆったりとした船」をイメージし、「小さなカリス」という意味で「カリソン」と名付けたなど諸説あるようです。そこで、日本で「カリソン」を販売する数少ないお店の一つ、三鷹市の「ま菓ろん」さんに伺いました。言われています」とってもロマンチックですね!こちらが「ま菓ろん」さんの「カリソン」。カラフルな見た目がとってもお洒落!プレゼントにも喜ばれそうです。表面には「グラスロワイヤル」という砂糖衣が薄くかかっていて、口にいれると表面のグラスロワイヤルがカリッ、次にアーモンドの生地が少しモチッとして、最後にフワ〜ッとフルーツの香りが口に広がるんですって。日本ではあまり馴染みのない食感がクセになるという方が増えているそうですよ。現在、「ま菓ろん」さんで販売している「カリソン」の味は3種類。栃木県産のイチゴ、和歌山県産のグレープフルーツ、徳島県産のキウイを使っているそうですが、旬のフルーツを使うため季節によって味が変わるそうです。苺グレープフルーツキウイ幸せのお菓子「カリソン」、ぜひ食べてみたいですね。カリソン3種が各1個(計3個)がバリア袋に入っています。カリソン3種が各2個(計6個)が缶に入っています。ラジオのショッピング番組台本などを書いています。和の香り文化を伝える「香司」、水引アーティストとしても活動し、都内を中心にレッスンを行なっています。休日はヨガ、ピラティス、サウナで整えつつ、お酒を飲みながら過ごしています。好きな食べ物は餃子とソフトクリーム。インスタグラムでお香や水引の情報を発信しています。