ある、旬のお野菜が美味しいフレンチレストラン。Potager】ル・ポタジェ。パーティー,ディナー,ランチに本格フレンチをお楽しみ下さい。タルト、好評です♪今月のご予約状況こんにちは。今週はありがたいことに平日、土日ともにランチ、ディナーとご予約がたくさんで、満席の日が多くて嬉しい限りです。更新が遅れましたが、私もスタッフ達も変わらずみんな元気です。今週末までですと、26日(日)ランチのみ1テーブルの空席で、その他は全て満席です。来週もランチタイムは31日まで全て満席ですが、1日(土)のランチはまだ空席もございますので、是非ご予約お待ち申し上げます。来週でしたら、平日のディナーはまだ空席もございますので、思い立ったらお気軽にお電話お待ちしております。栄養のバランスの摂れた食事は体の中から免疫力を高めます。おかげさまで、ポタジェスタッフはいつも風邪知らず。シェフのご飯に感謝です。皆様も健康にこの冬を乗り切って下さいね。2月のメニューは5日(水)からとなりますので、4日(火)にはホームページでご紹介します。退職や、就職のお祝い、合格祝いや、記念日など、デザートプレートにメッセージもご用意できますのでご予約時にお伝えくださいませ。アレルギーのある方もご予約時にお伝えくださいませ。これからインフルエンザも流行ってきそうですので、今満席とお伝えしている日でも、キャンセルや人数変更が入る場合もございますので、お電話でお問合せくださっても嬉しいです。予約状況&2月スウィーツのご案内こんにちは。高山にも白川郷にも雪がない今年の冬ですが、名古屋もここ数日朝晩は少し冷えていますので、油断できない季節です。学校も始まったので、インフルエンザにも流行ってきているようです。お出かけの際はマスクなどをしてご注意下さい。ポタジェは今週末は17日(金)のランチと、19日(日)のディナーに空席がございます。17日(金)ディナー、18日(土)ランチ、ディナー、19日(日)ランチは満席です。来週(20日~26日週)はランチのご予約が比較的たくさん頂いていますが、風邪やインフルエンザで、人数変更などもある時期ですので、近い日でもお気軽にお電話お待ちしております。ディナータイムは25日(土)のみ満席です。平日や26日(日)はまだご案内できます。今月のたっぷり苺のタルトも、ありがたいことにお帰りにお土産にされる方も多いのですが、高島屋でのアムールドショコラも今週からスタートのようですので、ポタジェの2月のチョコスウィーツもご紹介します。昨年大人気のピスタチオガナッシュのガトーショコラ、今年もやります!!ピスタチオのこくのある香ばしいガナッシュ入りですので、チョコ好き、ナッツ好きにはたまりません。今年のトリュフは、紅茶とキャラメルの2種。3個入り、5個入りの2箱サイズがございますので、ご自分用や、手土産に是非どうぞ。850円(税込)5個入り1250円(税込)当日お買い上げの方は、なるべくお早めにお声かけ下さいませ。数が多い場合や、スウィーツだけ買いに来たい方は、あらかじめご来店前にお電話下さると、お待たせせず、ご案にできると思います。お持ち帰りスウィーツは、全てお支払いは現金のみでお願い申し上げます。期間は2月1日(土)~3月1日(日)までの期間限定です。ガトーショコラの日持ちは購入日入れて3日間。トリュフは購入日から3週間が目安ですので、お渡しするお日にちに合わせて是非どうぞ。2020年スタートしました♪13日(月・祝)のディナータイムに1テーブルの空席がでました。あけましておめでとうございます。お休みを頂いたので、しっかりと休息し、リフレッシュできました。元旦はシェフの実家で過ごし、私は2日からひとりで高山の実家に帰省していたのですが、家族とのんびり箱根駅伝を観ながら過ごしたり、母のお誕生日祝いやお墓参りをし、学生時代の友人達と集まったりと充実の時間が過ごせました。思い出は高校の同級生達と下呂で同窓会がありまして、お店近くにある廃墟を利用した謎解きお化け屋敷に行ったのですが、とにかく怖いんですけど、めちゃくちゃ楽しかったです。下呂の湯の島エリアなので、下呂温泉に行けばすぐの場所ですので、怖いのと謎解きが好きな方にはオススメです。酔っぱらったテンションで行って、あまりの恐怖に酔いは完全に冷めましたが、無事謎解きクリアして、脱出できました。お化け有りと無しが選べますが、絶対お化け有りがオススメです。スタッフ達もそれぞれ実家に帰省し、家族や友人達と楽しいお正月を過ごせた様子です。健康なのがポタジェスタッフ全員の自慢でして、このお休み期間中もみんな風邪をひくこともなく元気に過ごせましたので、いいスタートがきれそうです。毎年、新年最初のまかないは七草かゆと決まっていまして、みんなで美味しく頂きました。なべおは、不摂生で口内炎ができていたらしく、『美味しい..』と言いながら鍋をさらえながら食べていました。林さんも、濃い味付けの外食が多かったので、『優しい、染みる..』とおかわりしていました。シェフの優しくて美味しいご飯を2020年も是非お楽しみ下さい!!今日から2月のご予約も承っておりますので、是非、皆さまのご予約、ご来店をお待ち申し上げます。今週の予約状況ですが三連休も含めてランチタイムはまだ空席が結構あります。ディナーは10日(金)~13日(月・祝日)まではおかげさまで満席ですが12月と違って平日ディナーはわりと予約が少ない日が多い時期なので、思い立ったら是非お電話下さいませ。13日(月・祝)のディナーに1テーブルのキャンセルが出ました。本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。1月8日から通常営業です。1月8日~13日のご予約につきましてこんばんは。2019年もまもなく終わり。今年最後の更新になりそうです。無事におせちの引き渡しが終わり、ただいま大掃除&棚卸中でして、これからみんなで忘年会をして正月休みに入ります。年明けのご予約ですが、1月8日~10日はまだランチ、ディナーともに空席ございます。11日(土)~13日(月・祝)の三連休のディナータイムは全てご予約で満席となっておりますが、ランチタイムはまだ空席ございます。普段は留守電ではご予約を承っておりませんが、1月8~10日のランチ、もしくはディナーと、11日~13日のランチタイムのみご予約は4名様までの人数のご予約でしたら、留守番電話に伝言をお入れ下さいませ。1月5日には折り返しのご連絡を差し上げます。11日~13日のディナーはご予約で満席ですので、ご新規のご予約は承れません。1月14日以降のご予約は満席の日や残りのお席の少ない日もありますので、7日から出勤していますので、7日以降に改めてご予約のお電話お待ち申し上げます。1月メニューは7日にホームページを更新します。12月に比べると、ご予約はとりやすいですので、是非、皆さまのご予約、ご来店をお待ち申し上げます。令和2年もどうぞよろしくお願い申し上げます。今年1年ありがとうございました♬27日(金)をもって、2019年の通常営業を無事に終えることができました。ご来店下さった全てのお客様、ありがとうございました!!たくさんの方にお越し頂けて、忙しさも心地よく、スタッフ達と元気にお迎えできたことに少しホッとしております。気を抜けないのがポタジェです。今日からは年末のおせちの準備にとりかかりますので、お店には31日までずっとおります。年明けのご予約やお問合せなども是非お待ち申し上げます。30日と31日はおせちの調理と盛り付けのピークでとても慌ただしいため、29日までにご連絡頂けると非常にありがたいです。年始の営業は1月8日からとなっております。最初の三連休の11日(土)~13日(月・祝)のディナータイムは全てご予約で満席となっておりますが、ランチはまだ空席もございますので、新年のスタートに是非、ご予約をお待ちしております。2019年、本当に充実した楽しい1年を過ごすことができました。渡邉は初挑戦のソムリエ試験に一発で合格しました。仕事をしながらよく勉強頑張ったと思います。スタッフとみんなで社員旅行にも行くことができました。林さんは勤続11年以上ですが、一度も病欠をしたことがありません。全員が大きなケガもなく、健康で過ごすことができました。丈夫なスタッフ達に心から感謝です。来年もまた皆さまをお迎えすることを楽しみに、31日まで頑張ります。2020年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。皆様もどうぞ寒くなってきましたので、インフルエンザや風邪などひかないよう、楽しい年末年始をお過ごし下さい。受験生の皆さん、追い込みで大変な時と思いますが、頑張ってください。無事に試験が終わりましたら、食事にいらしてくださいね。サービス業などで、年末年始がお仕事の方、本当にお疲れ様です。働いて下さる方のおかげで、たくさんの人がお休みを充実して過ごせます。落ち着いたらゆっくりと体を休めて下さい。おせちの受け渡し時間は31日12時~17時までとなっております。お気をつけてお越しくださませ。年末限定おせち、完売しました。師走に入った~と感じる毎日を過ごしております。忙しさもまた楽しいので、今年最後にポタジェでと、お食事に来てくださる方々を見送りながら、日々感謝しております。年末までこのまま元気に過ごしたいと思っています。空席が少なくなっておりますが、19日、26日、27日ディナーはまだ少しご案内できます。ご予約頂いてましたおせちですが、おかげさまで完売となりました。毎年楽しみにしてくださっている方が多いので、シェフも嬉しい限りです。ご家庭でもポタジェの味をどうぞお楽しみ下さい。クリスマス期間(21日~25日)のローストチキンもまもなく予定数に達し完売になりそうです。皆様も何かと慌ただしい毎日かと思いますが、インフルエンザも流行りつつありますので、体調を崩さないよう、休息もきちんととりながらお過ごし下さい。クリスマス持ち帰り限定ローストチキンの写真撮りましたこんばんは。今年初めてやりますクリスマスお持ち帰り限定のローストチキンの写真撮りしました。加工なしのそのままの写真です!撮影後、みんなで美味しく頂きました。¥1200(税抜)焼いた状態でお渡ししますので、おうちで軽く温めてお召し上がり下さい。保存料は使用しませんので、その日のうちに召し上がってください。営業をしながらのご予約のみの販売ですので、販売につきましてひとつだけお願いをします。時間厳守でお越し頂ける方のみで販売します。21日(土)、22日(日)はランチの営業がありませんので11時〜14時のお渡しのみ。ディナーは2部入れ替え制の為、夕方のお渡しはできません。24日(火)、25日(水)は14時半〜15時半、または17時30分〜18時までのどちらかの時間のお渡しです。24日(火)、25日(水)は15時半を過ぎた場合は17時30分~18時のお時間でしかお渡しできません。毎年、お持ち帰りのご予約のお客様が、時間に遅れる場合が多く、そのために私達は朝から23時以降まで、休憩もできないまま働き続けなければいけなくなるという事態になっていました。今回やっていみて、時間内にお渡しできなければ、残念ですが、来年以降の販売はとりやめます。ご理解の上、ご予約をお待ちしております。予約分のみ焼きますので、ご予約のない方の当日の販売はございませんのでご了承下さいませ。12月15日までのメニューを更新しました。空席状況&パリブレストの写真こんにちは。12月に突入しました。昨日の定休日にスタッフみんなと早めの忘年会をしてきたので、今週からは全力仕事モードで頑張ります!!寒さと乾燥で風邪やインフルエンザにも気を付けなければいけない季節ですね。ポタジェではあまりないことなので、非常にありがたいのですが、すでにご予約のお客様、変更やキャンセルのご連絡はできるだけお早目にお願いします。ご連絡なくご来店後に人数変更を言われたり、悪質なドタキャンはキャンセル料を頂く場合がございます。お互いに気持ち良く過ごすためにも必ず変更は事前にお伝え下さませ。メニュー更新しました♪12月限定のお持ち帰りスウィーツの『色々ベリーとピスタチオクリームのパリブレスト』の写真もアップしました。ケーキのみご希望の方はできるだけご来店20分前までにお電話頂けると作り立てをお渡しできます。お食事後のお持ち帰り希望の方は、ご来店時に声かけて頂けますと、お帰りの直前には仕上げるようにご用意します。寒くなり、甘く美味しさが増す飛騨ねぎが高山から入ってきますので、今月は特に葱の美味しさを味わって頂きたいです。12月の更新していますメニューは15日までとなっています。15日までは全て満席となりました。18日~20日、26日、27日はメインは選べるおまかせコースのみとなります。葱が苦手な方は、ディナータイムのみ18日、19日残り1テーブルのみ、26日、27日のディナーでしたら、シェフおまかせコースとなるので他の冬のお野菜での対応ができまして、まだ空席もございますので、お気軽にご予約お待ちしています。ご予約の際にアレルギーや苦手なものをお伝え下さい。おまかせのコースのご来店後のメニューの変更はできません。ランチも満席の日が多くなってまして、今週は全て満席です。13日(金)に残り1テーブルですがまだご案内できます。シェフおまかせコースのみの営業日にかわります20日(金)、27日(金)のランチタイムにまだ空席が少しございますので、苦手なものはあらかじめお伺いしてメニューを決めますので、お気軽にご予約お待ちしております。ご予約の状況は日々変わりますが、なるべく更新をしていくつもりでおりますので、目安としてご予定を組んでくださるとありがたいです。12月の土日とクリスマス期間(21日~25日)は全てご予約で満席となっていますのでご了承下さいませ。1月のご予約も開始しました。年始は1月8日からの営業となっています。年末おせち、まもなく完売となりますので、今週末までには是非ご予約お待ち申し上げます。12月のご予約はお早めに。お持ち帰りスウィーツのご案内。食欲の秋から、まもなく冬に変わる季節です。ポタジェのメニューも季節に合わせて、今はクリーム系や根菜や、熱々の器ごと焼いてお持ちするグラタン系も人気です。お持ち帰りのマロンのガトーショコラも、栗好き女子、甘党男子に人気です。数日前から12月は何をやろうかなぁ・・とシェフ。本日ようやく決まりました♪クリスマスカラーを意識した苺やベリーを使って、ピスタチオクリームをサンドしたパリブレストをご用意します。ドーナツ型のシューに色々なフレッシュベリーと、ピスタチオのクリームや生クリームをサンドしますので、当日中に必ずお召し上がり下さい。通常の営業日はご来店下さった日にご注文頂くでもご用意できますが、12月21日~25日はご予約の方のみとさせて頂きます。写真はまもなくアップします。1800円(税込)シェフの味をご家庭でお気軽にお楽しみ下さいませ。ご予約もお待ち申し上げます。今月のランチタイムで焼いているアップルパイ。(上の写真)下はサクサクのパイに、こだわりの紅玉のコンフィチュールと弘法屋さんのこだわりのリンゴのスライスをのせて焼き上げるタイプなので、食後でもペロリと召し上がって頂けるのですが、お帰りに、お客様が1本売ってもらえないの??とよく言われています。当日の予約の数で焼いているので、1本丸っと余裕がなくて、販売はしていなかったのですが、前もってご予約頂けましたら、ご用意できます。りんごの美味しい季節12月1日~1月末までの期間限定で、前日までの予約のみでご用意させて頂きますので、お気軽にお問合せ下さい。☆ご家庭で、トースターで少し温めて頂くとより美味しくお楽しみ頂けます。クリスマスのご予約はおかげさまでディナーは全て満席です。ランチのみ24日(火)に1テーブルの空きがございます。12月は週末も混みあってきていまして、ランチはまだ少しですがあいている日もございますが、土日のディナーは12月は全て満席となりました。平日のディナータイムでしたらまだ空席もございますので、忘年会やクリスマス会など、お気軽にご予約お待ち申し上げます。平日のディナータイムはアラカルトもございますので、がっつりコースよりも、ワインと軽めの食事をしたい方でもお気軽にどうぞ。