セージは葉の色が緑というよりシルバーがかっています。何やらまとまった感じになるんです。全部粉末になりました。それではお塩に混ぜていきます。混ぜてハーブソルトを作ってしまっても良いし、使う時の素材や料理によってその場で混ぜても良いと思います。粉末にしてしまうと香りが逃げやすいので、なるべく早く使うこと。あと、身体の状況によって、(妊娠中はセージやローズマリーは使わないように。)ハーブを使い分けすることもできます。今回は、塩大匙4にバジル小さじ1、イタリアンパセリ小さじ1、残りのハーブとブラックペパーを小さじ1/2混ぜました。こんなに緑になりました。自由自在にアレンジできるのも自家製の強みですね。今回バジルとイタリアンパセリを多めにした理由は、パセリ類はなじみがあり、香りに対する違和感が少ないこと、バジルは市販の調味料には意外と多く使われていること。バジルって、トマト料理ばかりかと思っていましたが、スーパーでドレッシングとか調味料で使われている材料を見てみると、ほんとにたくさんのものに入っています。縁の下の力持ちなんじゃないかと、私は思っています。ハーブソルトは薬効より味だと思いますが、身体にいいことを知っている方が気持ちよく食べられますよね。ハーブにはそれぞれの成分によって薬効があります。抗菌作用や抗酸化作用があるものが多く、食欲を増進したり、若くいるために使われるハーブもたくさんあります。ハーブソルト、是非お試しください。15:18自家製ドライハーブを使って、ハーブソルト作りTweet関連記事2019-08-28バジルの収穫とスパゲティこんにちは。アンの麦わら帽子です。夏休みも終わりに近づき...2019-03-08春から育てようと思っているハーブとその用途こんにちは。アンの麦わら帽子です。暖かくなると、いよいよ...2018-12-10パクチーのドライハーブこんにちは。アンの麦わら帽子です。本格的な冬を感じるこの...2018-08-18レモングラス、タイム、ローズマリー、セージ、バジルのドライハーブ作りこんにちは。久々に過ごしやすい穏やかな夏です。気温もひと...2018-07-15バジルの根っこを出して増やすこんにちは。