レシピ何を思い立ったか、急にお菓子が作りたくなりました。2年前、バレンタインで作ろう!と思ってシェルのマドレーヌ型を買ってきたけど、そのまま放置しておいたものを思い出す。マドレーヌって材料は簡単なので、お手軽!...かと思いきや、意外と難しい。【作り方】1.焦がしバターを作る。鍋にバターを入れて火にかけ、バターが焦げて香ばしくなったら火を止め、キッチンペーパーを乗せたこし器でこす。卵、上白糖、ハチミツを泡だて器でとろりとしてくるまで混ぜ合わせる。粉類を入れて粉っぽさがなくなって滑らかになるまでかき混ぜ、焦がしバターを加えて全体によく混ぜる。型にはバターを薄く塗って強力粉をふり、余分な粉ははらっておく。オーブンは180度に温めておく。型に生地を流しいれ、180度のオーブンで12〜15分焼く。粗熱をとって型からはずじ、粉砂糖をふる。焼き上がりがあまり膨らまなかった。生地は型に入れる前に、30〜60分くらい冷蔵庫に寝かせておくと良く膨らむみたい。ティータイムに焼きたてのマドレーヌとレモングラスのハーブティーで。スーパードッグカーニバル2009どーも。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。