北国からの贈り物」の中から「えびみそ」を食べてみます。オマールエビの味噌を缶詰にしたものです。パスタがあったので海老味噌のパスタを作ってみます。参考にしたレシピはありません。1人前に1缶使うのは多すぎな気がしたので2人前のパスタを茹でます。材料はしめじと玉ねぎ。あとはバターと生クリームも使いました。海老味噌の缶詰だけの味付けで充分かと思ったのですが薄かったので塩コショウで味付け。ブラックペッパーが合いました。海老味噌の濃厚な旨味がパスタに絡んで美味しいです。海老味噌が活かせているかと聞かれるとちょっと微妙......。したら生クリームで味がボヤけてしまったかもしれません。純粋に海老味噌の味を信じるべきだったか。言いつつ、1.5人分ほどペロリと食べてしまいました。月別アーカイブ検索リンクこのブログと運営者についてプライバシーポリシー/免責事項お問い合わせはてなブログをはじめよう!haranomachiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。