春のしいたけも一緒に焼いて、ぽん酢をかけるだけ材料(2人分)とりもも肉1枚(200g)しいたけ4個だいこん200g万能ねぎ4本Aしょうゆ大さじ1酢(またはレモン汁)大さじ1ゆずこしょう小さじ1/2~1作り方しいたけは石づきを落とします。グリルの網に、とり肉は皮を上に、しいたけはひだを上にしてのせます。強めの中火で焼きます。しいたけは、ひだ側が焼けたら裏返してさっと焼き、とり出します。肉は裏返して中まで火を通します。だいこんはすりおろし、ざるにとります。万能ねぎは小口切りにします。肉としいたけをひと口大に切って器に盛り、おろしをのせて、Aをかけ、ねぎをのせます。副菜にらとツナのあえものにらをゆでて、たっぷり使います。色や香りを生かすため、煮すぎないように注意します。関連するレシピ鶏もも肉のレシピとりもも肉のローストにんにくの香りがきいたローストチキン。つけあわせも一緒に焼きます。鶏もも肉は皮の部分にほどよく脂肪がついています。この脂肪には、肌の健康に欠かせないビタミンAや、アンチエイジングに働くビタミンEが含まれ、皮には肌の張りにかかわるコラーゲンが多く含まれています。骨付き鶏もも肉の揚げ物しょうゆや五香粉の香りが香ばしい一品。揚げ物はどうしてもカロリーが高くなりがちです。骨付きもも肉を使うことでボリュームはそのままに、食べる量を減らすことでカロリーを低く抑えることができます。とりもも肉のレモン焼きうま味たっぷりの骨つき肉を使います。味つけはレモンを中心に、ごくシンプルに。肉の味が引き立ちます鶏もも肉のローストチキンクリスマスにぴったりのローストチキン。鶏肉の皮には、肌のハリや弾力にかかわるとされるコラーゲンが多く含まれていますので、皮ごと食べて美容によい成分をしっかりいただきましょう。鶏もも肉の照り焼きアスパラガスから発見されたアミノ酸の一種、アスパラギン酸は、疲労物質である乳酸の分解や新陳代謝を促進し、疲労回復や体力アップに役立ちます。