ノルマンディー地方のイズニー、エシレ村を始めとするポワトーシャラント地方に続き、3番目にAOP認定を受けました。フランス第2の都市、リヨン近郊に位置するブレス地方。リヨンが美食の都として有名になった一因は、ブレスの良質なクリームやバターがあったからだ・・・とも言われるバター。ナッツやクルミを思わせる濃厚で力強い味と香りが特徴です。他のバター産地と違い、原料の50%以上をモンペリアルド種という品種の牛の乳を使用していることから生まれます。してご紹介しています。お菓子などのレシピにある「無塩バター」として、安心してご利用いただけます。「自分たちの自慢の牛乳で高品質な伝統的製品を作りたい」と地元エトレの酪農家たちにより1936年に設立された「エトレ酪農協同組合」。彼らの作るAOPバターは、厳しい審査の末AOP認定を受けた20件の酪農家の生乳が原料。新鮮な生乳は毎日組合の工場に運ばれ、バターマイスターと呼ばれる熟練の職人が受け取ります。この珠玉の発酵バターができあがるのです。質の良いバターはお料理に使うと、心が安らぐような心地よい風味を与えてくれます。コクと香りが立っていてお料理にも使いやすい万能選手。お料理に加熱する際に出る泡がきめ細かく均一であることもブレスバターの特徴です。お菓子に甘みと合わせることで更に香ばしさが増します。パンに空気をほどよく含み、軽い口当たりで比較的スプレッドしやすいバターです。・賞味期限は、冷凍状態で保存いただいた場合のものです。解凍後の保存は冷蔵庫の保管の上、お早めにお召し上がりください。冷凍庫で保存の上、賞味期限までにお使いいただく事をお勧めいたします。reviewこの商品に対するあなたのレビューを投稿することができます。レビューを評価するにはログインが必要です。レビューを書く総合評価4.5Javascriptを有効にしてください。4yui様フランスのパンがさらに美味しくさすがパンの本場で作られたバターだけあって、パンの自然な甘みが引き立てられて食べ過ぎちゃうので注意です。気兼ねなく普段使いできる、お手頃価格もうれしいです。このバターが味とコスパのバランスが一番いいかも。5わんこ様チキンライスがおすすめよそのバターは溶かしたり熱を加えると、油っこいのが多い!このバターは溶けても香ばしいから、お料理でも大活躍してます。チキンライスにつかうと、ぐんとコクがでますよ!1人中、1人の方が、このレビューは参考になったと投票しています。+カートに入れるPCスマートフォンショッピングガイド配送・送料について17時までのご注文で最短、翌営業日に発送いたします。い合わせ特定商取引法に基づく表記お問い合わせ9:30~17:00(土・日・祝は除く)お問い合わせはこちら当サイト上に掲載された文章、画像等を許可なく利用する事を禁じます。本文中に記載されている製品名等は、各社商標または登録商標です。