スローガンのもと令和元年度の生徒総会が行われました。体育館では整列から生徒が自主的に動き、整然と会がスタート。途中ざわつく場面もありましたが、司会からすぐに注意があり、全体的に落ち着いた生徒総会となりました。一つ一つの質問に委員長が丁寧に回答し、質問者も納得していました。これですべての議案が承認され、いよいよ各委員会の活動が本格的に始まります。えびと、豆腐の中華炒めです。成分の「タウリン」が多く含まれていることと、高タンパク質食品なので、スポーツの後に食べる食材としても優秀です。筋肉の修復のためにも、タンパク質をとる必要があります。生徒総会リハーサル明日の生徒総会に向けて放課後にリハーサルを行いました。生徒会執行部を中心に新しい取り組みがいろいろと始まっています。明日は一人一人が生徒会員であることを自覚して参加しましょう。「自主自律」の生徒会にしていきましょう。校庭に避難する2回目の訓練。今日は地震の想定で訓練しました。大きな揺れが収まるまで身の安全を確保しつつ静かに待ち、揺れが収まったところで校庭へ避難します。今日は前回より点呼完了までの時間が短縮されました。私語があることは反省点です。次回は絶対ないようにしましょう。今日のつくねには、旬の「走り」の「しそ」を入れました。お刺身や、揚げ物のお皿の彩りに使われることが多いですが、実は栄養豊富なスーパーフードです。体を守ってくれるカロテンは100gあたりでは、あの、人参よりも多く含まれています。野菜にしては、珍しく、ビタミンB群が豊富で、疲労回復に効果を発揮してくれます。夏バテ防止や、疲労回復に役立つ食材です。食事に取り入れていきましょう。旬の終わりを「名残」と言い、それぞれにおいしい食べ方があります。今日のサラダには、キラキラしたものが入っていました。いつもは、ゼリーなどに使っていますが今日は、サラダに入れてみました。食感も楽しいサラダになりました。寒天は、海草から作られているのでふそくしがちな、食物繊維をしっかりとることができます。今日の果物は「でこぽん」でした。糖度13度以上、酸度1度未満の基準を満たさないと、でこぽんと名乗ることが禁じられています。今日は、とても甘く、しっかり「でこぽん」でした。給食ででこぽんが出るのは、今年は今日で最後です。来年の旬をお楽しみに。次は、さくらんぼ、すいかの季節です。豆腐に具材を入れ、卵を混ぜて焼いたものです。だしの味がしっかりしていました。味噌汁のだしは、昆布とかつおの合わせだしでした。味噌少なめでもおいしくいただけます。取っただしは、減塩にも役立ちます。草むしり本日「スダジイの会」の皆さんに「校庭の草むしり」を行っていただきました。おかげさまで大変きれいになりました。ありがとうございました。今日の魚は「ししゃも」でした。給食に出る魚の中で、残って返ってくる魚ワースト3に入ります(;_;)今日は、ししゃものおすすめポイントを紹介します。おすすめポイントは、カルシウムが豊富なことです。骨の成長には欠かせない栄養素のひとつです。ししゃも2匹と、牛乳のカルシウムで、330mgのカルシウムをとることができます。これは1日に必要なカルシウム量の約1/3になります。今、しっかりカルシウムをとって、骨貯金しておくことが、これからの成長に、大きくかかわってきます。骨貯金できるのは20才くらいまでなんです。骨の成長のためにも、ししゃもを食べてほしいと思います。スピーチ」を行っています。2分間のスピーチで自分の思いを相手に伝えます。写真は2年4組の様子です。人前で話すのは誰もが緊張します。みんな堂々とすばらしいスピーチをしていました。スピーチを聴く側の態度や意見も大変すばらしかったです。今日は麻婆豆腐でした。豆板醤の量を減らして作りました。辛さ控えめで食べやすい買ったと思います。麻婆豆腐には、豆腐と豚ひき肉が使われていますが、この2つには、タンパク質、ビタミンB1、カルシウムが豊富で、疲労回復のお手伝いをしてくれます。これから暑くなって、疲れたときにはおすすめの料理です。今日は人気メニューのグラタンでした。開一中では、シチューやグラタンに牛乳ではなく、豆乳を使っていますが言われなければ、豆乳を使っているとは思わない、出来と、味です。上に乗っているパン粉は、先にパン粉だけ、オーブンで焼いて、焦げ目を付けてから、具材にかけ、さらにオーブンで焼きます。見た目もおいしそうにできました。給食室のみなさんは、おいしい給食のために、一手間を惜しまずに作ってくれています。今日は白身の魚の「赤魚」を使った照り焼きでした。タンパク質が少ない?と感じるかもしれませんが、サラダに使った油揚げと、ちりめんじゃこで、タンパク質とカルシウムを補っています。残さず食べるとしっかり必要量の栄養がとれますよ。授業訪問「美術」2年2組「美術の授業」を訪問しました。生徒は、2つの「最後の晩餐」を鑑賞し、そこから絵の奥に隠された内容を読み解いていきます。みんな集中して取り組み、意見もたくさん出ていました。今日は、サイダーを使った寒天を作りました。静岡県富士市には名物給食として「サイダー寒」というメニューがあります。富士市のサイダー寒は、メロンシロップを使っているので、みどり色をしています。開一中バージョンでは、中にみかんを入れて、彩りを付けました。これからの季節にぴったりの寒天でした。2階廊下に、作り方を掲示してあるのでぜひ、家でも作ってみて下さい。確認をして、今日は実際に校庭に避難する訓練をしました。1年生にとっては校庭に出る訓練は今回が初めてです。「オ・カ・シ・モ」の原則を守りながら点呼まで行いましたが、点呼完了までの時間はまだ短縮できます。今後も一人ひとりが「命を守る訓練」に真剣に参加し、全校で時間短縮を目指してください。今日は、旬の「きびなご」を使った天ぷらでした。きびなごは、九州でよく獲れる魚で、鹿児島県では、県の夏の魚に認定されています。骨ごと食べられるので、カルシウムをしっかりとることができます。かしわ飯も九州の郷土料理です。野菜やきのこと一緒に炊いたものです。今日は、九州の味覚を楽しんでもらえたと思います。今日は、新じゃが芋を使いました。実は春先から初夏に出回る「新じゃが」と呼ばれるものは、北海道産はほとんどないんです。北海道のじゃが芋は、春に植えて秋に収穫します。今、出ている新じゃがは、冬に植えられ、春に収穫をする長崎産や鹿児島産が多いんです。今日、給食で使ったじゃが芋も「長崎県」産です。北海道の新じゃがは秋になったら給食に登場します。今日は1年4組で給食についてお話をさせてもらいました。給食で使う食材を、食品群にわけてもらったり、給食の献立作りについて、少しだけお話しました。話を聞く態度がすばらしいと思いました。給食をもとに、夕食で何を食べたら亜ランスが良いのかを、みんなで考えました。給食や、食べものに興味を持ってもらえたらうれしいです。ニュース(H30.3.13)同窓会寄贈品の。