使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:5分Commentレタスを手でちぎって塩もみし韓国海苔+鶏ガラ+ごま油+にんにくで和えるだけ。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。『豚バラレタスと春雨のコクうま♡塩スープ』あとがきそういえば土曜日の夜(東京滞在)どうしても終えたい仕事がたくさんあったのでこちらにお世話になりました。『強強打破』!!!!私は、コーヒーが飲めないお子ちゃまなので超まずかったーーー。笑でも、これのおかげ?か朝までバリバリ仕事ができて助かりました♪たまには...いいかもね。́艸`)豚バラキャベツの塩だれつや炒め働く女子を応援!帰宅後10分でできる野菜たっぷりおかずスープ毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。҉レタスなんて1玉100円しないことも♪ということで、とりあえず安いからカゴに入れちゃう。笑でも、レタスって足が早いのですぐに悪くなってしまいますよね...。にんにく...チューブ2〜3cm作り方1.サニーレタスは手でちぎる。きゅうりとにんじんは、千切りにする。2.大きめのボウルに、【a】か【b】お好きな方を合わせる。(鶏ガラスープの素が溶けにくい場合は、お湯小さじ1で溶いてから加える)3.1を加え、空気を入れるようにふわっと混ぜ合わせる。4.ドレッシングが全体に絡んだら、いり白ごまを加え、サッと混ぜ合わせたら出来上がり。҉POINTレシピの野菜は目安ですので、お好きな野菜でアレンジしてOKです。鶏ガラスープの素は、溶けにくいのでお湯小さじ1で溶かしてから加えると混ざりやすいです。韓国海苔をちぎって加えても美味しいです。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。『豚しゃぶとレタスのゆずマヨパスタ』あとがき昨日は、午後からこちらの試作もしていました。́艸`)今までにない美味しさを発見してもうこれから肉じゃがはコレだなってぐらい。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。令和元年7月10日発売!発売1週間で3刷累計6万部となりました。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。★ブログの最後には『レタスのレシピ』を3つご紹介させて頂いております。《作り方》1豚肉は【a】を揉み込む。レタスは、手でちぎる。2フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、豚肉を2〜3分炒める。3豚肉の色が変わったら、レタスを入れてサッと炒め、火を止める。ごま油適量(今回大さじ1ぐらい使用しました♪)・粗挽き黒胡椒をふって、できあがり。́艸`)*MEMO*◼︎豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用の切り落としを使用しました。◼︎レタスは、豆苗やもやし、青菜などでも代用可能です。◼︎レタスは、色と食感を生かすため、サッと火を通す程度でOKです。(最後は余熱で火を通すイメージ)◼︎ごま油と粗挽き黒胡椒は、風味を生かすため、火を止めから加えます。◼︎味が薄いと感じた場合は、最後に塩少々で調整してください。★★★こちらでは、ブログ未掲載のレシピを毎朝7:30に更新予定です。『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。▶︎初めましての方はこちらをクリック◀︎シャキシャキレタスとはるさめを使った味しみ抜群のうまうまサラダ♪こちら、通常のものよりはるさめを減らして野菜をたっぷりイン♡レタスのフレッシュさが暑い夏に嬉しい一品です!レシピブログに参加しています♩ポチッと応援よろしくお願い致します。今回は、はるさめ少なめでレタス多めなのですがはるさめは、しっかり味がしみしみレタスはシャキシャキでめちゃくちゃ美味しいーーーーっ!!ポイントは、はるさめが熱いうちに下味をつけることとごま油などの油脂類は味付けの最後に加えること。★ブログの最後には『はるさめを使ったレシピ』を3つご紹介させて頂いております。かつお節...1袋(3g)作り方1.レタスは、手でちぎる。2.鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、1を入れて、2〜3秒ほどサッと茹で、冷水に取る。3.同じお湯で、はるさめを袋の表示通り茹で、ザルにあげて水気を切る。熱いうちに【a】を絡ませる。4.ボウルに【b】を合わせ、水気を絞った2・3・ツナ缶(油ごと)を入れ、よく混ぜ合わせる。5.最後に【c】を加え、再度、よく混ぜ合わせたら、できあがり。《MEMO》レタスは、色とシャキシャキ食感を生かすため、サッと茹でる程度でOKです。春雨は、熱いうちに下味をつけると味がボケません。ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので、捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってから調理してください。ゴマ油・ゴマ類は、最後に混ぜ合わせると、味がよく染みます。かつお節は、風味を生かすため、最後に加えます。使用した調味料はコチラです。こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。豚しゃぶとフレッシュな野菜をネギ塩だれで和えたビールがすすむ、サッパリメイン。豚肉をしゃぶしゃぶしてあとは和えるだけという超簡単スピードレシピなのでバタバタ忙しい日にも最適♪トマトの酸味とネギ塩だれのパンチで疲れた胃腸も瞬時に復活です♡レシピブログに参加しています♩ポチッと応援よろしくお願い致します。豚肉は、バラを使っていますがサッとお湯で茹でることで余分な脂が落ちるのでサッパリ食べれますよ〜。トマトのフレッシュな酸味とレタスのシャキシャキ食感で疲れていた胃腸も一気に元気を取り戻します♪そして、そして、極め付けはパンチのきいた”ネギ塩だれ”。_)mまた、明日からはフレッシュなネタをアップしていきますのでどうぞ、お付き合い頂けると嬉しいです。★ブログの最後には『レタスを使ったレシピ』を3つご紹介させて頂いております。表記がないものは中火。1.トマトは、小さめの乱切りにする。2.鍋にたっぷりの水を入れ、強火にかける。沸騰したら酒大さじ1・水1cup(共に分量外)を入れ、弱火にする。豚肉を数枚ずつ入れてしゃぶしゃぶし、色が変わったら、ペーパータオルの上に取り出し、余分な水気を切る。3.【a】は、耐熱ボウルに合わせ、電子レンジ600wで約1分加熱する。(ラップなし)4.3のボウルに、1・2・手でちぎったレタスを入れ、よく混ぜ合わせたら、できあがり。豚バラはロースやもも肉でも代用可能です。豚肉は、グツグツ沸騰させない程度のお湯でしゃぶしゃぶすると、柔らかく仕上がります。粗挽き黒胡椒は、たっぷりめがオススメです。電子レンジ500wの方は、1分10秒。電子レンジ700wの方は、50秒。使用した調味料はコチラです。こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu*(大田優)調理時間:5分Comment豚しゃぶとフレッシュな野菜をネギ塩だれで和えたビールがすすむ、サッパリメイン。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。Amazon、楽天、書店で買えます。レシピ本の詳しい内容や私の思いなどをコチラに書かせて頂いています。★★★こんにちは!料理研究家のYuu*です!本日は、レタスがモリモリ食べれるメインレシピのご紹介です♡こちら、豚バラをフライパンで焼いて、あとは、ちぎったレタスと和えるだけ。レタスは、フライパンで炒めず、熱々の豚バラと和えることで、熱を通します。見た目の色が悪くならないのも嬉しいところ。★★★こちらでは、ブログ未掲載のレシピを毎朝7:30に更新予定です主に、男子の胃袋を掴んじゃうような簡単・スピードレシピをた〜くさんご提供できるよう頑張っていきたいと思いますも・ち・ろ・んお料理初心者さんでもお料理苦手さんでも簡単にできちゃうものばかりなのでご安心下さいね『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!LINEでブログの更新情報がリアルタイムで受け取れるようになりました!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。レシピ本を出版させて頂きました。Amazon、楽天、書店で買えます。レシピ本の詳しい内容や私の思いなどをコチラに書かせて頂いています。本日1品目のレシピは、チキンチーズスティックカツをご紹介しました\(^O^)/これ、冷めてもふわふわ柔らか〜い♩作り置きやお弁当に最適ですよ〜♩さて、本日2品目は、レタスがモリモリ食べれる一品。こちらは、豚肉と一緒にフライパンで蒸し煮するので、カサが減って大量消費にオススメ!お鍋で豚肉とレタスを茹でて和えてもいいんですが、ちょっと面倒だったので、フライパンで蒸し煮してみました。これだと、フライパンに重ねたら、あとは放置でいいのですごくラク!お鍋で茹でると、ずっとつきっきりですもんね・・・。和えるタレは、ポン酢ベース。長ネギや生姜、にんにくなどの香味野菜がたっぷり!また、最後に大葉も一緒に和えるので、よりサッパリに仕上がりますよー♩これなら、ヘルシーだけどパンチがきいているので、男子も大満足間違いなし!とっても簡単ですので、ぜひぜひレタスが旬の時期に、一度お試し頂けると嬉しいです。臭みを消すためと、柔らかく仕上げるため。タレの絡みがよくなります。そのままにしておくと、余熱でレタスの色が悪くなってしまいます。表記がないものは中火。<下準備>・豚肉は、Aを揉み込んでおく。・レタスは、手でちぎっておく。・大葉は、千切りにしておく。1.フライパンにレタスを広げ、上に豚肉を乗せる。水大さじ2(分量外)を回し入れ、蓋をして強火にかける。蒸気が立ったら弱めの中火にし、5分ほど蒸し煮にする。2.豚肉の色が変わったら火を止め、余分な水分を捨てる。3.ボウルにBを合わせ、2と大葉を入れ、よく混ぜ合わせたら、出来上がり。4.器に盛って、お召し上がり下さい。MEMOにんにくについて調味料Aで使用されているにんにくは、チューブでも代用可能です。『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!LINEでブログの更新情報がリアルタイムで受け取れるようになりました!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。レシピ本を出版させて頂きました。Amazon、楽天、書店で買えます。レシピ本の詳しい内容や私の思いなどをコチラに書かせて頂いています。本日1品目のレシピは、ふわふわ♡豆腐チーズナゲットをご紹介しました\(^O^)/これ、なんと!豆腐の水切りが、たった5分でできてしまうスグレモノ♩しかも、お豆腐入りなので、冷めてもふわふわなんです♩包丁いらずで簡単にできるので、ぜひ気軽にチャレンジしてみて下さいね♡さて、本日2品目は、今が旬のレタスをモリモリ食べれる一品。レタスって安いからって1玉買っても、なかなか消費できなかったりしませんか?毎日毎日サラダオンリーでは飽きてしまうし・・・。豚コマを生姜焼き風に炒め、あとは、生のレタスの上にドーンと乗せるだけ。味のお肉のおかげで、レタスがモリモリいけちゃいます。面倒でなければ、目玉焼きも乗せて♩(マヨネーズも目玉焼きも、なくても十分美味しいです)たったこれだけで、いかにも男性が好きそうな一品の出来上がり。手の体温で、肉の脂が溶け出し、味がよく染み込みます。お肉が柔らかく仕上がり、タレの絡みがよくなります。表記がないものは中火。<下準備>・豚コマ切れ肉は、Aと共にポリ袋に入れ、よく揉み込んでおく。写真はバットで漬けていますが、ポリ袋を使った方が手も汚れず、洗い物も減るので、そちらをオススメします!)・レタスは、手で適当にちぎっておく。1.フライパンにゴマ油を中火で熱し、豚コマをタレごと入れて炒める。2.よく炒め、豚肉の色が完全に変わったら火を止める。3.器にレタスを盛り、上に2を乗せる。お好みでマヨネーズをかけ、目玉焼きを乗せてお召し上がり下さい。MEMO生姜について生姜は、チューブでも代用可能です。豆板醤について辛いのが苦手な方は、省いても構いません。220プレート『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!LINEでブログの更新情報がリアルタイムで受け取れるようになりました!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。レシピ本を出版させて頂きました。Amazon、楽天、書店で買えます。レシピ本の詳しい内容や私の思いなどをコチラに書かせて頂いています。本日ご紹介するレシピは、春にぴったりのサッパリメイン!今、ちょうどレタスが旬の時期なので、スーパーに行ってもお安く売られていますよね♪レタスってサラダにすることが多いと思うのですが、実は火を通しても美味しいお野菜!今回は、旨味たっぷりの塩豚と一緒に炒め、サッパリ塩レモン味で味付けをしました。塩豚に片栗粉をまぶしているので、自然とトロミがつき、淡白なレタスにもしっかり味が絡みます。レタスは短時間で仕上げるのがポイント!長々とフライパンで炒めていると、色も悪くなるし、シャキシャキ感も失われてしまいますのでご注意を・・・!これは、ぜひ、出来立て熱々を召し上がって頂きたい一品。豚バラの旨味と、シャキシャキ食感のレタスの相性が最高!ビールもご飯も、モリモリすすむこと間違いなしですよ〜♪それでは、レシピに行く前に、今回のレシピの抑えておきたいポイントを3つご紹介します。1豚バラは、片栗粉を揉み込んでから焼く!(お肉がパサつかず、タレの絡みもよくなります。)2豚バラに8割がた火が通った時点でレタスを加える!(お肉は火を通しすぎると固くなってしまうため。)3レタスを加えたあとは手際よくパパッと仕上げ、すぐに火からおろす!(レタスは、火を通しすぎるとシャキシャキ感がなくなり、色も悪くなってしまうため。★★★こちらでは、ブログ未掲載のレシピを毎朝7:30に更新予定です主に、男子の胃袋を掴んじゃうような簡単・スピードレシピをた〜くさんご提供できるよう頑張っていきたいと思いますも・ち・ろ・んお料理初心者さんでもお料理苦手さんでも簡単にできちゃうものばかりなのでご安心下さいね『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!LINEでブログの更新情報がリアルタイムで受け取れるようになりました!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。レシピ本を出版させて頂きました。Amazon、楽天、書店で買えます。レシピ本の詳しい内容や私の思いなどをコチラに書かせて頂いています。近頃、レタス類が丸ごとお安く売られているので、ついつい買ってしまう私です^^;でも、添え野菜に使うのって数枚なので、いつも余っちゃう・・・。そんな時に考えたのがこの一品。サニーレタスもこんな感じで火を通せば、一気にカサが減るので、一株なんてペロリと食べれてしまいます。表記がないものは中火。1.鍋にAと油揚げを入れ火にかける。煮立ったらサニーレタスを加えて2〜3分煮る。2.サニーレタスがしんなりしたら火を止め、かつお節を加える。優しく混ぜ合わせたら、出来上がり。3.器に盛って、お召し上がり下さい。ポイント&メモサニーレタスについてサニーレタスは、普通のレタスやグリーンリーフでも代用可能です。★★★また、だしを取るのが面倒な方は、だしの素を使用してもOKですし、コチラの私オススメの即席だしを使用してもOKです。輪切り唐辛子について輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。「天味海」500g使用した器についてよしざわ窯さんの器を使用しました。『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!LINEでブログの更新情報がリアルタイムで受け取れるようになりました!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。レシピ本を出版させて頂きました。Amazon、楽天、書店で買えます。レシピ本の詳しい内容や私の思いなどをコチラに書かせて頂いています。私は、スーパーに行ったら、よくグリーンリーフを買うのですが(写真の彩りに使うため)、最近、元気いっぱいのグリーンリーフが、どどーんと1株お安く売られているので、ついつい丸ごと買ってしまいましたー!(いつもは消費できるよう、小分けタイプを買うことが多いのですが・・・)でも、結局、彩りに使うのって数枚なので、大量に余ってしまって・・・。)ということで、冷凍庫にいつも常備しているベーコンと合わせて、作り置き向きの副菜にしてみました♡これなら、グリーンリーフもカサが減って食べやすくなりますし、ベーコンの旨味がうつったグリーンリーフはうまいっ!!思わず、抱えて食べてしまうほどです。表記がないものは中火。1.フライパンにゴマ油を熱し、ベーコンをカリカリになるまで炒める。2.ボウルに、水気をよく切ったグリーンリーフ・1・A(油ごと)を入れ、手でよく混ぜ合わせたら、出来上がり。3.器に盛って、お召し上がり下さい。ポイント&メモベーコンについてベーコンは、必ず多めの油で炒めて下さい。油が少ないとカリカリになりません。混ぜ方について私は、混ぜる時は素手ではなく、使い捨てのポリ手袋をして混ぜています。かつお節についてもし、だしガラなどが余って入れば、かつお節の代わりに入れてもOKです。私もよく、茅の舎さんのだしパックを使った残りなんかを、袋を破って加えています。使用した器についてセリアで購入しました。『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!LINEでブログの更新情報がリアルタイムで受け取れるようになりました!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。レシピ本を出版させて頂きました。実は、これ、1つ前の記事でご紹介した、タコライスで消費できなかったレタスで作りましたって、タコライスに使ったのは、ほんの1〜2枚なので、大量に余っていたんですね。「”それって本当?”。