【大犬のフグリ(おおいぬのふぐり)】です。直径1センチにも満たない小さな小さな花。春キャベツが美味しい時期になりましたね。大好きな春キャベツ、待ちに待っていました〜早速春野菜をたっぷり使った、春のパスタ作りです。大さじ1※米粉は溶けやすいので使い勝手がいい粉です。グラタンなどにも使えるので、是非一度ご用意ください。�@下準備⇒ボールに<クリームソース>の材料を合わせておきます。キャベツは適当な大きさに手でちぎります。菜の花は適当な大きさに切り茹でておきます。�Aパスタを茹でます。大盛り大匙1程の塩を入れます。�Bフライパンに、オリーブオイルとベーコンを入れ火にかけます。ある程度炒まったら、キャベツを入れ、数回混ぜ合わせます。�C茹で上がったパスタを乗せ、菜の花も加えます。混ぜ合わせておいた<クリームソース>を入れ全体を合わせ、はい出来上がり♪お好みで粉チーズやExvオリーブオイルをトッピングしてください。春キャベツは生でもバリバリ食べられるので下茹でなどは不要です。春キャベツの甘みと、菜の花のほろ苦さが春真っ只中を感じるパスタです^^野菜がたっぷりなので、パスタの量は70g程で十分です。ヘルシーだわ!しかも生クリーム不要で豆乳使用。ヘルシーだわ!菜の花は近所の空き地で摘んできました。季節のお便り木蓮(もくれん)が満開です。昨日の青空の中撮影ができました。木蓮は地球上で最古の花木と言われているそうで一億年も前からこの姿で咲いていたそうです。季節のお便り我が家の庭ですくすく成長をしている空豆にようやく花が咲きました。寒い冬をじっと耐えて乗り越えたそら豆の花。開花の時を喜んでいるようです。鳥の口ばしみたいな空豆の花。今にも空に飛んでいってしまいそう(#^.^#)この空豆、実は【自然栽培】です。育て方は「だだ苗を土に植えるだけ」です。土を耕すこともせず、日の当たる庭の片隅に植え肥料も水も何も一切与えません。本当に大丈夫・・・と半信半疑でしたが、こんなに可愛い花が咲いてくれました。すごいですね、植物の生命力!植物の力のみで、ここまで成長をします。たくましい!美味しい空豆が収穫できますように。九十九里ビーチラインにある「白い幻想」。この周辺では、とっても古くからあるレストランです。内装は昔と変わってな〜い。パスタランチは全て500円!サラダ・スープ・ドリンク・スィーツは全て100円。スィーツまで全部付けても900円だ〜\(◎o◎)/500円なのに、パスタはイタリアの「ディチェコ」を使用。この日選んだパスタは、茸のクリームパスタ。具は茸だけではなく、じゃが芋・パプリカ・ベーコンなども入って具沢山です。一品は、「昔ながらのナポリタン」。こちらも具沢山で、お野菜の甘みも楽しめるパスタでした。どちらも美味すぃ〜♪この日はスープ・サラダ・スィーツもつけました。銀の粒々は仁丹・・?懐かしくて美味しい房総ランチ、白い幻想さんご馳走様でした(#^.^#)九十九里ビーチラインは、今ではちょっとした飲食店激戦区。昔は飲食店は数える程だったのに。正体は【白菜の花】でした(^.^)白菜の花って黄色いのね。言うより白菜は花が咲くんだ・・・初めて知った!収穫しなかった白菜が育ち過ぎてしまい花が咲いたようです。町を歩いていると、季節ごとに日々いろいろな発見をします。今朝はピースの病院の日。いつの日からか、病院が嫌いになり病院に行く気配がすると、心配そうな顔になります。以前はそうじゃなかったのに、ピースの中でいったい何があったのかな〜。今日はチクンしないから大丈夫だよ、ピース♪ピースは5月で11歳、早いものですっかりおばあちゃん。あごの下も白髪で真っ白。昨日は知り合い宅にて、ルーサのミニ販売会でした。家族や家族にも紹介したい♪と声を掛けてくれました^^ご試着OK。他のイベントとのコラボや、お客様のビジネスのイベントの一環としても大歓迎!女子はイベントが好きなのです^^ご希望のお客様はお気軽にお声掛けください。季節のお便り木蓮(もくれん)の花が咲いてきまいした。本格的な春を告げてくれる花でもありますね。房総半島の真っ青な空に、真っ白な木蓮がとても綺麗に写ります。木蓮は葉がないのも特徴の一つです。白い木蓮よりも後に咲きます。先日摘んできた菜の花を使って【アクアパッツァ】を作りました。季節のお野菜を使って調理するのは嬉しいものですねアクアパッツァってハードルが高そうですが作り方はとっても簡単。レストランで食べなくても、ご家庭で簡単に作れます。�@鯛はうろこを取る。アサリは砂抜きをする。�Aフライパンにオリーブオイル大さじ1とにんにくのみじん切りを入れ、火にかけ香りを出します。�B鯛とアサリを入れます。続けて白ワイン・水を入れ、鍋の蓋をしてアサリの口が開くまで待ちます。�Cあさりの口が開いたらプチトマトを入れます。トマトの旨みが全体に行き渡ったら、Exvオリーブオイル大匙1をまわしかけ、塩・こしょうで味を調えて、はい出来上がり♪<ポイント>・白ワインのアルコールをしっかり飛ばしましょう。・緑が入ると見た目も綺麗♪パセリもオススメ。魚は他に、タラやかじきなどの白身魚でも大丈夫。買いやすいお魚を選んでくださいね。菜の花のほろ苦さが春を感じます♪この日もワインが進みました^^;家庭で簡単♪本格的なアクアパッツァを、是非お試しください。cafeでは相互リンクを大募集しております。ご自身のブログやお持ちのホームページ、mixiなどなどで相互リンクして頂く事も大歓迎です。お気軽にご連絡下さい。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。