Moon」が購入できないかの様になっていましたが、こちらのURLから購入して頂けます。ショップでは、いままでどおり、ご購入いただけます。ネットショップへのリンクからご購入頂ける様になりました。お好みのアルバムを是非ポチッと、、。下のリンクからも試聴できます↓。辛味噌ラーメンスマートフォンでこのブログをご覧のみなさま、右上のあ『PC』ボタンをタッチすると過去のブログや他のカテゴリーにアクセスし易くなります。Backの右どなりのところをクリックすると、他のカテゴリーにアクセスすることができます。このブログは毎日更新しています。今日は久しぶりに、晴れて、湿度も低く気持ちの良い天気でした。昼間の湿度は40%台まで下がりましたし、日がくれた今でも、50%くらいしかありません。気温は18°Cから20°Cくらいの間、、寒くなく暑くなくという感じでした。今日は去年の12月27日以来の「最近食べた麺」を書きたいと思います。http://soboro.sblo.jp/article/182019443.html」で取り上げたお店のラーメンです。沖縄では珍しい、北海道系ラーメンなのですが、このお店地元チェーン店ながら、良心的な感じでありつつ、期間限定の商品などを常に取り揃えて、いろいろ楽しませてくれるお店です。北海道系ラーメンといえば、「味噌ラーメン」を想像しますが、味噌味も、白味噌とか、赤味噌つかったものとか、塩、醤油などもあり、黄色っぽい縮れ麺は、北海道の会社から取り寄せているそうです。今回食べたのは、新商品というか、期間限定のラーメン、「辛味噌ラーメン」でした。辛味のある味噌味のラーメンなのですが、スープはオレンジ色というか、煉瓦色で、軽く泡立った豚骨スープがベースになっています。盛り付けには、本当は白髪葱が使われるのだそうですが、それがちょっと無くて、普通の白ネギになってしまったので、「申し訳ないので、ゆで玉子をサービスしました、、」と言いながら、お店の人がラーメンの入った、丼を持ってきましたが、白髪葱も白ネギを使っていますから、形状は違っても、味はとても近いので、なんか得した気分がしました、、(笑)。具材は、ちょっと変わっていて、キャベツときくらげと、角切りのチャーシューと、刻んだ玉ねぎでした。チャーシューは、15ミリ角くらいの物が7〜8個入っていましたから、お肉の量的には結構多い感じでした。「辛味噌ラーメン」というからには、それなりに辛いのですが、辛さだけでなく、旨味とコク味もあり、味噌の深みが辛さで引き立つなかなか良くできた味でした。角切りのチャーシューから出る豚の脂とおそらくは軽く炙ったために香る、豚の脂の香ばしさが、味噌味と良くあっていました。キャベツのシャキシャキ感もこってりしたスープと良くあっていましたし、個性的な仕上がりは十分に楽しめました。北海道ラーメンの味噌ラーメン独特の、炒めたひき肉が麺に絡む味も、九州ラーメンにはない個性ですね、、。今日のブログ更新時間は随分遅くなてしまいましたが、この時間にこういう写真を見ると、かなり食欲をそそられますね、、、(笑)。ピアニスト細川正彦が共演します。ピアニスト細川正彦が出演しました。)で見る事ができます。