(筋引包丁)毎月ツヴィリングのナイフをフィーチャーしてご紹介する、「ナイフ・オブ・ザ・マンス」。職人が技を尽くして開発したラインナップの中から、12月は「スライサー」をピックアップします。キャンペーンも合わせてご案内します。ホリデーシーズン到来!家族や友人から歓声が上がるようなメニューを考えるのも、この時期ならではの悩ましくも楽しいひと時ですね。その中でも挑戦したくなるのが「ロースト(あぶり焼き、蒸し焼き)料理」。最近では、本格的なレシピから、フライパンや鍋だけで比較的簡単に作れるレシピまで、数多く紹介されています。美味しくできた「ロースト料理」を上手にカットする為に活躍するのが、長い刃先を利用して大きな食材を切ることに適した「スライサー」や「シェフナイフ」です。「スライサー(筋引包丁)とは?」シェフナイフの刃幅を狭くしたような形状で、もともとは大きな肉のかたまりを筋に沿って切り分けるための包丁です。長い刃先を利用して、ローストビーフやハムなど食材を薄くスライスする削ぎ切りに適しているため、滑らかな舌触りのロースト肉にカットできるようになります。キャンペーンを開催中。キャンペーン対象商品となる「スライサー」もしくは、「シェフナイフ」をご購入の方に、ミートフォークをプレゼントします。【内容】13,200円以上の「スライサー」もしくは、「シェフナイフ」をお買い上げの方に、ミートフォークをプレゼント。※ミートフォークはなくなり次第終了となります。ホリデーシーズン時、普段なかなか作らないレシピに挑戦するときのよきパートナーとして、「スライサー」や「シェフナイフ」をぜひお手に取ってみてください。→クリスマスなどイベントにぴったりな、「ポットロースト」のレシピはこちら。