桜のパウダーと桜の花の塩漬けを使った春らしいフィナンシェです。・卵白は室温にだしておく・はちみつは湯煎にかけてさらさらにしておく・bの材料はいっしょにふるっておく・型に溶かしバターを塗っておく・オーブンは200度に余熱しておく(シリコン型を使う場合は天板ごと余熱しておく)・桜の塩漬けは10分ほどボウルに水をはった中で塩抜きする。焦がしバターはしっかりと濃いめのあめ色になるまで火にかけた方が風味がしっかりとついて美味しいです。桜の花の塩漬けは水きりをしっかりしすぎると焦げやすいので適度にしっとりして乗せる方が桜色が綺麗です。作り方1焦がしバターを作る。小鍋にバターを入れ、中火でバターを溶かす。最初は大きな泡が段々細かい泡になる。2最後はクリーミーに泡立ってる感じに見える。底から小さな茶色の泡が見え始めたらすぐ火からおろし、水をはったボウルに鍋底をつけて、これ以上加熱が進まないようにしてから茶漉しでこして荒熱を取っておく3ボウルに卵白とはちみつ、細目グラニュー糖を入れ湯煎にかけて卵白のコシを切るようにホイッパーで混ぜ合わせる。4ふるっておいたbの粉類をボウルに入れ、3の卵白のボウルを入れてよく混ぜ合わせる。※画像はプレーン生地です。54に2の荒熱が取れほんのり温かい40度くらいの焦がしバターを加えよく混ぜ合わせ、絞り袋に入れる。※画像はプレーン生地です。65の生地を柔らかくしたバターを塗った型におよそ30gずつ等分に入れて、塩抜きした桜の花をトッピングして200度で12分程度焼く。表面に綺麗な焼き色がついいたらOK。※千代田の型6個取りともう1個はカップや単品フィナンシェ型や088765のシリコン製などで7等分くらいがちょうどよいです。7焼きあがったら型からはずし、ケーキクーラーの上で荒熱を取る。8商品コード1205がちょうど入るサイズの袋です。60gこのレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね!lemonさん2019/4/7今年も作りました。今からこれ持ってお花見に行ってきます。今年は焦がしバターが上手く出来ました。こんにちは^^桜の季節にはこのフィナンシェいいですよね~♪焼き色も桜のバランスもとてもきれいですね♪お花見はいかがでしたか?こんなお店のようなラッピングが施されたフィナンシェが出てきたらきっとお花見に一緒に行った方も驚かれたでしょうね^^作ってくださってありがとうございます♪なちゅママさん2019/3/31スティックフィナンシェ型で!同じく1つ30g、200°C、12分です。こんにちは^^サブレに引き続きこちらも作ってくださってありがとうございます♪府ティックフィナンシェとっても美味しそうです♪スタイリッシュでとってもカッコいいですね♪甘じょっぱさ私も大好きです^^lemonさん2018/4/8お花見のおやつに作ってみました。シンプルな材料ですが、焦がしバターの加減が難しかったです。可愛く出来上がって好評でした。レシピありがとうございました。ミニネイキッド♡おちょぼ口あんこパイ。UP!【プレゼント】税抜6,000円以上のご注文と一緒にカートに入れてください。【プレゼント】税抜6,000円以上のご注文と一緒にカートに入れてください。密封するだけで、ラッピングの質が爆上げ♪1/27(月)16:00まで。バターの価格には自信あり!1/27(月)16:00まで。チョコ買うなら必読♪2/7(金)まで。※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。※商品代金及び送料・クール便手数料は税抜表記です。※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。詳しくはこちらから配送までのお時間について平日12:00までのご注文は当日発送いたします。※ご注文状況によっては翌営業日以降の発送となります。※ご注文確定メールにてお届け予定日をご案内しておりますのでご確認をお願いします。配達日は通常1~5日以内です。一部地域や離島へのお届けは上記の配達日とは異なる可能性がございます。税抜300円ご購入金額が税抜10,000円以上は手数料が無料です。EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。1,000円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税抜300円を請求させていただきます。■ご注文のキャンセルは、お客様からのお申し出後、弊社が同意した場合に限ります。■お客様のご都合による返品・交換は8日以内にご連絡ください。送料及び手数料はお客様負担となります。食材と納期1週間の商品につきましては、返品をお受けできません。再入荷メール設定済みすでに会員の方はログインはじめての方は新規会員登録もっと見るお気に入り一覧へ。