記事一覧リスト表示グリッド表示ソーダ水をかけながらお楽しみください2016/08/3022:12CM:0TB:0代々木上原、ビヤンネートルの8月のパフェは『葡萄とミント・ジュレップ』。ビヤンネートルさんのfacebookより、メニュー説明を引用。https://www.facebook.com/BienEtrePatisserie/posts/1080001508743445今月は、“ミント・ジュレップ”というバーボン・ウイスキーを使用した爽やかなロングカクテルをモチーフにしました。2016/03/2221:43CM:0TB:0代々木上原、ビヤンネートル。2月はチャイティーショコラでした。香辛料の効いたチャイティーアイスの後にチョコアイスで安心させる、その順番の正しさ。ペカンナッツ、カボチャの種の食感。脇役のバナナの大きさの適切さ。