トラックバック(0)今年最初の沼津からの鮮魚です昨日から営業なのですが、思うように魚がありませんでした。意気込んで仕入れに行ったシェフでしたがシケであえなく撃沈。シェフも悪天候には勝てませんでした。本日沼津から届きました。一見すると、どれも同じに見えますが、お腹が白いのが尾長鯛です。詳しい説明は以前やりましたので、興味ある方はご覧下さい。エビをいっぱい食べるからこんな色になるそうな・・・。言われると納得の色ではあります。こちらは色が黒いせいか、沈んでる感じです。~く見るとグロテスクな風貌です。バイオハザードに出てきそう(正月ゲームやりすぎた訳ではありませんが・・・)さてどんな風に仕上がるんでしょうか?今日なら刺身がいいかな?(シェフに怒られそうです)来ていただいてからのお楽しみです。トラックバック(0)新年明けましておめでとうございます。今年も無事に新年を迎えることができました。長いお休みをいただきましたが、本日から通常営業いたしております。本年もどうぞよろしくお願いいたします。横の京都文化博物館も本日から新しい展覧会が始まりました。「ノリタケデザイン100年の歴史」展係へ。http://www.bunpaku.or.jp詳しくはホームページをご覧下さい。今回は期待できそうです。(怒られそうですが・・・)クレセントも「ノリタケ」のボーン・チャイナ使ってるんですよ。こちらは手にとってご覧いただけますので、帰りに是非お立ち寄りくださいね。