こんどう』での経験を元に、料理だけでなく、サービス、設え、食器など、すべての要素において上質なおもてなしを実現しているのがこちらの店だ。日本全国から集めた選りすぐりの食材を、魔法にかけたように極上の料理に仕上げ、妥当な価格で提供。ご近所であれば常連になりたくなる、そうでなくても季節ごとに通いたくなる魅力あふれる一軒だ。山下ビルB1電話番号050-3467-4462(お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。ぐるなびhttp://r.gnavi.co.jp/cws8wcam0000/上記は取材時点での情報です。現在は異なる場合があります。店舗の詳細を見るネット予約する謙虚に、地道に、一歩ずつ。味、雰囲気、コスパ、店主の人柄・・・外食をするときに、何を求めるか、というのは人それぞれだが、昨今ではSNS映え、というのも意識する人が多いだろう。そんな世の流れもどこ吹く風、『御料理ほりうち』では、見た目は素朴でも感動するほどおいしい料理と出逢えると評判だ。当たり前のように食べている食材でも、板前だからできる調理を加えることで非日常となる。その当たり前ではない食体験は、グルメ通なら味わっておくべきものに間違いない。ぐるなびhttps://r.gnavi.co.jp/4thebkuz0000/公式サイトhttps://www.facebook.com/horiuchi.arakicho/上記は取材時点での情報です。現在は異なる場合があります。荒木町で予約が取れない人気店といったら挙がるのが『鈴なり』。一見すると和食店とは思えないスタイリッシュな店内では、度肝を抜くアイデアをふんだんに盛り込んだ、“攻め”の和食がいただける。見た目、組み合わせ、味、食感、盛り付けなど、一品一品にサプライズが隠されていて、まるで宝箱を開くかのごとく、皿が運ばれてくるたびにときめきを覚える。料理長のフレンチの経験を存分に活かした、「和」にとどまらない自由な割烹料理を楽しもう。不定休ぐるなびhttps://r.gnavi.co.jp/mubgep980000/公式サイトhttps://www.tokyokappo-terunari.com上記は取材時点での情報です。現在は異なる場合があります。多喜』かつて荒木町で焼鳥の名店として愛され続けてきた『鳥こう』。名店が培ってきた歴史と信頼、そして味を決して壊すことなく、さらなる高みを目指す店として注目されている。奇をてらわず、1本1本丁寧な仕事を施した焼鳥は、シンプルなだけに、その技がいかにすばらしいかが実感できる。常連が必ず食べるという〆の「きじ焼き丼」も必食。菅沼ビル2F電話番号050-3477-6755(お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。(月曜のみ)ぐるなびhttp://r.gnavi.co.jp/jgn02kav0000/上記は取材時点での情報です。現在は異なる場合があります。“天ぷら専門店”というと、寿司やすき焼きなどと同じく、特別な日に奮発して食べるもの、と思う人も多いはず。懐石料理店で研鑽を積んだオーナーが提案する天ぷらメニューは、クラシックな天ぷらからオリジナルの創作天ぷらまで幅広く、パクチーやアボカド、紅ショウガなど、天ぷらのイメージのなかった食材まで、目からうろこの連続。揚げたてアツアツを頬張ろう。5電話番号050-3462-4546(お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。不定休日ありぐるなびhttp://r.gnavi.co.jp/cjzgw3tw0000/公式サイトhttps://www.facebook.com/天ぷらDining-ITOI天ぷらダイニング糸井-1534586173513153/上記は取材時点での情報です。現在は異なる場合があります。店舗の詳細を見るネット予約する日本酒とコーヒー、和食と自然派ワイン。荒木町は大人の酒場が軒を連ねる社交場。腰を落ち着けて飲むのもいいが、はしご酒、というたしなみ方も似合う。2軒目酒場としてぴったりなのが『燗コーヒー藤々』。ワイン、厳選された食材、それを丁寧に調理した料理、料理とマッチングした器など、夫妻が愛し自信をもっておすすめするものばかりが揃う。〆にはハンドドリップで淹れるコーヒーを。伍番館ビル電話番号050-3466-2582(お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。12/30~1/6までお休みいただきます。ぐるなびhttp://r.gnavi.co.jp/22pcfp0k0000/上記は取材時点での情報です。現在は異なる場合があります。荒木町に日本酒バーは数あれど、能登をはじめ、北陸と奈良といったエリアの日本酒を楽しむなら、ここ『トーキンラウド』がイチ押しだ。店構えはまるで若者の集う隠れ家カフェのよう。いうのも、「若い人にこそ、さまざまに味や香りを変える日本酒の魅力を知ってほしい」という、オーナー・石田太郎さんの考えから。酒に合わせるアテも、酒と同じ出身地の食材を使うこだわりよう。サイトhttps://www.facebook.com/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E9%85%92%E3%83%90%E3%83%BCTalkin-Loud-233251397038451/上記は取材時点での情報です。現在は異なる場合があります。マニアックな美味を味わいたいならここ!『南三』で唯一無二の“南方中華料理”を堪能すべし荒木町に旋風を巻き起こしている『南三』の中華料理は、そんじょそこらの中華料理とは一線を画している。食文化を紐解き、独自のセンスで再構築。さまざまなハーブやスパイスをふんだんに使い、燻製や発酵などの技法も加え、唯一無二の一皿に仕上がっている。“中華シャルキュトリー”とも言うべき自家製のソーセージや干し肉は必食。中華料理の新境地へと誘ってくれるはず。ぐるなびhttps://r.gnavi.co.jp/1x6kvajb0000/公式サイトhttps://www.facebook.com/tokyoyeshi/上記は取材時点での情報です。現在は異なる場合があります。見た目も、聞こえてくる音も、鼻に抜ける香りも、すべてが食欲をそそる要素となるのが、鉄板焼き。そんな五感をフルに使って堪能できる、“鉄板中華”をいただけるのが『遊猿』だ。ここは鉄板中華の名店『青山シャンウェイ』で約10年間腕を磨いたオーナーシェフがオープンさせた、カジュアルな中華料理店。オープンキッチンなので、調理中のシェフの手さばきを間近で感じられるのもワクワクが募る。料理の味わいは濃厚でスパイシー。ビールやお酒が進むこと間違いなしだ。2F電話番号050-3374-3725(お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。ぐるなびhttp://r.gnavi.co.jp/myhse3mv0000/上記は取材時点での情報です。現在は異なる場合があります。“日本人が作り、日本の方に提供する中国料理”をコンセプトに店主が腕を振るう『の弥七』。店構え、コースの構成、器の使い方など、確かに和のエッセンスがそこかしこに見られる。料理はというと、和の技術や食材を絶妙に融合させた、今まで食べたことのない新たな中国料理。コースの〆として定番の麻婆豆腐は、豆板醤を使わず、甘辛く煮込んだ牛筋を用いてこっくりとしたうまみを引き出している。ごはんが進んでしまうのは、言うまでもない。MIT四谷三丁目ビル1F電話番号050-3314-1152(お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。日曜日ぐるなびhttp://r.gnavi.co.jp/1wp9y76w0000/上記は取材時点での情報です。現在は異なる場合があります。今アツい「荒木町」で注目の和食店3選1.絶品天ぷらをカジュアルに。3.新橋駅から徒歩2分。2.“だし”から始まるおまかせ料理。ライター/作詞家/ミュージシャン下町ハイボールからシャンパーニュまで街と泡好きなライター、作詞家、時々ミュージシャン。日々、紅灯の巷を徘徊し、おいしい酒と食を求道し続けている。ワインナビゲーター/酒旅ライター/MC国内外1,000人以上のインタビューを通して行きついたのは、「すべての人生がロードムーヴィーでロックアルバム」。現在、「お酒の向こう側の物語」「酒のある場での心地よいドラマ作り」「世の中をプロレス視点でおもしろくすること」にさらに深く傾倒中。シャンパーニュ専門WEBマガジン『シュワリスタ・ラウンジ』編集長。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエ。「アカデミー・デュ・ヴァン」講師。頃からお菓子作りを始め、国内外の様々なお教室やパティスリーで学ぶ。現在は料理家や食のプロも通う洋菓子教室を自宅にて開催。こだわりレシピと独自メソッドを教えるだけでなく、「失敗の原因」や「なぜこの材料を使うのか」などの理論を交えた明確なレッスンが好評で、各メディア、イベントでも活躍中。著書に、サブレやバターケーキ、パイなど定番お菓子の丁寧な作り方と、お菓子作りに関する疑問の検証を紹介した『たけだかおる洋菓子研究室のマニアックレッスン』がある。あおい有紀フリーアナウンサー/和酒コーディネーターテレビ、ラジオなど各媒体で活躍する一方、日本の食や和酒の魅力発信を積極的に行い、大切さ、楽しみ方を伝えている。フィールドワークを信条とし、全国の田んぼや酒蔵に300回以上足を運ぶ。酒蔵ツアーや日本文化×日本酒のコラボイベント、様々な国籍の料理×日本酒のマリアージュイベントなどの企画・主催をはじめ、高級スーパー日本酒売り場プロデュース、連載、各地での講演、日本酒セミナー講師多数。