手元に来る前から分かっていることではあるけれど強烈な煮干の香り鼻腔から脳天まで突き上げる独特の香り。記念写真を撮るおふたり。ワタシも負けずにランデブー。G凪に興奮するシラッチ兄さん・・ウォッホッホウォッホッホアマゾン奥地に潜むゴリラのような雄叫びを数回。分かります・・このスープを前にすると出てしまう雄叫び。一杯に50g以上の煮干を使用した濃厚スープ一切の半端さはなく豪快な節が浮いてるの。ここまで主張すると賛否あるかもしれないがワタシは充分ストライク。加水率45%の自家製極太ちぢれ麺。この軽いうねりが濃厚なスープによく馴染むのよ。ここのウリは2種類の麺を提供してくれるトコ。出ましたっいったんも麺この旅館の布団みたいなのが麺す。この時点では武田すでに酔いも醒めイッタンモメンとお付き合い。柔らかい食感にやさしい小麦の香り。存在感あるワンタンみたいな感じね。このピロピロ麺出汁の旨味を吸い上げます。