届いてから気づくこと安心・安全を考慮しよう実際に目で確かめられないから不安という声は、通販ならではの悩みですし、一口に「かに」といってもカデゴリーも多すぎて選べない消費者も少なくないでしょう。高価なかにだからこそ、慎重になれるものです。かにを通販でお取り寄せするならサイズを選ぶことができますが、中には、水揚げの少ない特大サイズに限り、予約制や時価となる場合もありますから気をつけましょう。グルメ食を提供する通販では、酸化しやすいかにの特性によるもので、どうしても酸化防止剤を使用しています。謳う通販を選びましょう。使っていても極限まで少なくし、安全に配慮した美味しさを届けてくれます。通販は、基本的には売り手と買い手の顔が見えないので、工場内での衛生ルールを厳しく定めているところを選びましょう。産地直送、かに通販ならではの謳い文句ですが、届ける梱包サービスにも注意が必要です。通販によって簡易梱包であるケースもありますから、贈り物仕様で注文する場合には事前に問い合わせて、安心・安全な包装体制、サービスなのかもチェックしましょう。優良とされるのは、バーコードを用いて間違いないようにピッキングをし、手作業で梱包しています。食べ方や賞味期限をチェックすることも必要です。冷蔵と解凍が必要な冷凍では賞味期限も異なります。冷蔵庫や冷凍庫に入るのか、ここも脚の長さによって異なります。購入するなら、食べきれずに残る場合もあり、サイズによっては保存方法を事前にチェックしておきましょう。食べ方ガイドなどがあれば問題ありませんが、美味しく食べられる解凍方法や調理法、殻の剥き方などを知っておくこともポイントです。