太いアスパラは硬い...と思われがちですが、実はアスパラは太いほうがやわらかいってご存知でしょうか?北海道直送「グリーンアスパラ」は、しっかりと太く、甘くてやわらか!横浜水信野菜ソムリエのイチオシです。アスパラの上部はよりやわらかめなので、さっと茹でてサラダに。天ぷらもおすすめです。下部は炒め物や肉巻きなどでお楽しみいただけます。アスパラは上に伸びようとするため、寝かせて保存するとアスパラにストレスがかかり硬くなってしまいます。新聞紙にくるんで冷蔵庫の野菜室で立てた状態で保存することをおすすめします。