ちょこ4リスカの徳用チョコ、と聞いて、どんなお菓子かすぐに思い浮かんだアナタ。私とお友達になりましょうwwwこの全く無駄のない包装、たっぷりお食べ!という入りのよさ。時々無性に食べたくなるお菓子です。個包装のほうはこちらのトレー入りよりも少し短いです。個包装入りは30本入り、トレー入りは32本入り。トレー入りがお得です。仕事に行く時とかにに持っていくなら個包装になってる方が便利・・・。(中毒症状にかかると、どこにでも持ち歩いてしまうので注意が必要です。)おいしいチョコをお手軽な価格で作りたての味をお客様のお手元まで!どうよ、この心意気。ちなみにこの徳用チョコを作っているリスカ株式会社はあの「うまい棒」の製造元でもある駄菓子の一流メーカーさんです。測る前に全部食べてしもうた。コーンパフの棒にチョコレートがかかった、特に何ということはないお菓子なのですが、パフのサクサク感とチョコレートのバランスが絶妙で食べ始めると止まらんです。駄菓子っぽいチープなチョコの味ってあるやないですか。それがね、たまらなくイイんですよ。味覚的においしいかおいしくないかって言われれば、おいしくない方寄りなわけですが(オイ)、それでも無性に食べたくなる味。家でたまーに作るインスタントラーメンのちょっと伸びちゃったのも美味、みたいなこの気持ち、分かっていただけるでしょうか。(ああ、皆さん、引かないでーーー)たまに食べちゃうんです。カットから仕上げ編バレンタインのプレゼントだけじゃなく普段のコーヒータイムのお供にも最適なので、ぜひちょこちょこ作ってください!(チョコだけにちょこちょこ・・・(オッサンかっ))さて、今回はこだわり編。いっても、特別すごいことではないんですけども。生クリームの選び方について。スーパーによって、生クリームが置いてある場所は微妙に違いますが牛乳の近く、チーズの近く、ヨーグルトの近くあたりを探せばたいてい置いてあります。スーパーの規模にもよりますが、2~3種類の生クリームらしきものを見つけることができるかと思います。チェックしてください。ここに「クリーム」と書いてあるものを選ぶこと!!!これは絶対です!!!そのほかに、『乳等を主原料とする食品』という表示になっているものもありますが、こちらは生クリームに植物油脂や安定剤等を添加したものです。生クリームに比べ、乳脂肪分が低く値段も安価です。(乳脂肪分は高くて、安定剤等のみを添加しているものもあります)が、おいしい生チョコを作りたくば、「生クリーム」を!!※追記あちこちのスーパーで、ちょっと調査(?)してみたところ純粋な生クリームを売っているところのほうが少ないことが分かりました。「乳等を主原料とする食品」なのね。「植物油脂」の入っていないものを選んでください!(生クリームに安定剤等を添加しただけのもの)ちなみに今回使用したのは、ナカザワの生クリーム脂肪分36%です。脂肪分の高さによって、生チョコの仕上がりも変わってきますが一般的なスーパーだと、生クリームを脂肪分違いで売っているところはなかなかないと思います。「生クリーム」であればなんでもヨシとしておきたいと思います。次に、チョコレートの選び方。ミルク、スイート、ビターなど、どれがいいの?と迷うかと思います。味の好みが分かれるところだと思うので、お好みで選べばOKだと思います。できれば、原材料名のところに「植物油脂」と書いてないものを。いった有名製菓用チョコレートも300gから販売してくれているので、一般でも買いやすくてありがたいです。ちょこ2初めての手作りチョコでも失敗しにくい「生チョコ」。美味しく作るなら(こだわり)編ここからの工程を3行で書きますと1)型から外す2)適当な大きさにカットする3)ココアパウダーをまぶすこれだけですー。