発売!!Tweetいつも合名会社寒梅酒造を応援していただき誠にありがとうございます。気づいたら、季節もすっかり秋ですね。宮城県も朝晩の冷え込みが一気に強くなってきました。この間は今季一番の冷え込みとなり、最低気温3度を観測しました!これから、冬にどんどん近づいていきますね。蔵でも、連日仕込作業が続いております。寒い方が仕込に適しているので、気温が下がるにつれ仕込も行いやすくなってきました。あとは、体力勝負!!!です(笑)今年の仕込みは、例年より約100石程度多く醸造する製造計画と決定いたしました。今季は400石前後を目指しております。(100石が約一升瓶で10,000本)たくさんの方に「宮寒梅」をお届けできるように、丹念に醸造していきたいと思います。三米八旨(さんまいはっし)」の発売が開始いたしました。当蔵では、社長を筆頭に三種類の酒米を自ら栽培しています。その想い入れが込められた3種の酒米を全て同じタンクで仕込むという試みを行いました。当蔵の先代は農家でした。その農家の血筋を何とか形とし、「宮寒梅」にしかできない試みはないかな・・・というところからこの商品の販売を決定いたしました。【三米八旨】とは造語です。掛け米を「愛国」を使用しております。冷でも燗でもOKの仕上がりとなりました!自分たちでしか、表現できないことをもっと今後も更に追求していきたいと希望も膨らんでおります。勝山館で開催されます。岩﨑健弥とわたくし岩﨑真奈が参加させていただきます。・・・なんと夫婦でのイベント参加は1年ぶり位です。当社が取り扱うファンドには、所定の取扱手数料(別途金融機関へのお振込手数料が必要となる場合があります。)がかかるほか、出資金の元本が割れる等のリスクがあります。