オーボンヴュータンの本店へ。毎年、美味しいコンフィチュールを送ってくれる神戸の友人に、美味しいシャルキュトリーを送ろう!という作戦です。必要最小限レシピ」は、白崎茶会の白崎さんが「料理は難しくありません。必要最小限の味つけ、調理道具で、身軽に作りましょう」というコンセプトで出されたレシピ本です。今夜のぼっち飲みはチーズ特集の雑誌をお供にして。今夜のワインはブルゴーニュでルイ・ジャドの赤を。こんな特集じゃ🍷飲みたくなるに決まってますよねぇ。筍ご飯この前頂いた筍ですが、日々、着々とクリアしつつあります。今夜は筍ご飯を作ったので炊きたてをパチリ。味見のつもりが、いつの間にやら無くなってました。炊きたての筍ご飯は最高ですね〜。今日は料理教室に参加して来ました。場所も個人宅のキッチンでした。以前からパン教室には...続きを読むマヨネーズとソース最近のマイブームは、たこ焼きとお好み焼きです。タコがない時はお好み焼きで。あっという間にマヨネーズとソースが無くなってきたので、例のスーパーまるおかさんへ。いうことで、本日、買ってきたマヨネーズとソースはこちら。いままでずっと紙版を買っていましたが、ドラマ化のおかげか今回kindle版も同時発売だったので、kindleで買いました。最近よく行くスーパーまるおかの社長さんが書いた本です。店頭で見かけて気になっていたところ、Kindle版があったのでゲトしました。今回はとても夏らしい表紙でした。真夏のレシピもあったのですが、一番気になったのは、豚の角煮でした。例によって、作ろうかなーと思ったものの、これってば、年末年始の真冬レシピじゃん!と、一緒で我にかえりました。危ない危ない...続きを読む手打ち蕎麦講座お蕎麦屋さん主催の手打ち蕎麦講座に参加して来ました。穂紫蘇を収穫したので、とりあえず塩漬けにしようかと。勢い余って、小葉までちぎっちゃいましたけど。穂紫蘇の塩漬けは母がよく仕込んでました。読むと料理がしたくなる本なので、空腹時に読むのは禁止。いうことで、読書の供は、いつものアイスコーヒーとコーヒーにあうくるみのケーキなど。