2019.02.202019年2月20日放送の『梅沢富美男のズバッと聞きます』は名医の一押し食材で作る健康鍋SP。こちらのページではその中で紹介された高血圧を予防する「レモン」を使った「塩・醤油を使わないレモン鍋」についてまとめました。名医の一押し食材で作る健康鍋SP高血圧予防に効く食材とは?塩・醤油を使わないレモン鍋その他紹介されたレシピ名医の一押し食材で作る健康鍋SPまだまだ鍋が美味しいこの季節。今日は「鍋料理」の紹介です。予防する絶品鍋のレシピとは?2019年2月20日放送の『梅沢富美男のズバッと聞きます』は名医の一押し食材で作る健康鍋SP。24時間自らの血圧を測定し、研究しているんだそう。その蓄積データをもとの独自の治療法を確立。渡辺先生いわく、冬場は室内と室外の気温の変化が大きく、血圧が上昇。心筋梗塞や脳梗塞を引き起こす可能性のある危険な季節。そこで、高血圧予防が期待できるイチオシ食材が・・・レモン!実はレモンには血圧低下が期待できる成分が!それは酸っぱい成分「クエン酸」。クエン酸は体内に入ると血管を広げて血流を良くすることで、血圧を低下させる効果が期待できます。レモンと一緒に食べると相乗効果があるのが、アボカド!アボカドに多く含まれるカリウムは尿を出やすくする作用があり、高血圧の原因となる余分な塩分を排出してくれます。作り方[ダシ]1.かつお節で一番ダシを取る(鍋に湯をわかしてかつお節を入れ、一旦火を止めて少し待つ)。2.煮干し・干しシイタケの戻し汁を入れる。*ダシを取るのが面倒くさい人は、市販の「天然のダシパック」がオススメ!破いて袋の中身をそのまま鍋に入れればOK!3.スルメを加える。*いろんな食材でダシを取ると、塩なしでもおいしい鍋が作れる![具材作り]1.レモンはお湯をかけて熱湯消毒し、薄くスライスする。*レモンは皮ごと使うので熱湯消毒する2.牡蠣に片栗粉をまぶし、ニンニクとバターで焦げ目が付くまでソテーする。*ダシの味が染み込みやすいよう、片栗粉をまぶす3.焼きあがった牡蠣・レンジでチンした里芋を鍋に入れる。4.サバ缶をボウルに入れてほぐし、レモンの皮を混ぜて「特製つみれ」にして、鍋へ。5.大根は皮は剥かず、ピーラーで薄切りに。*大根は輪切りではなく、薄切りにすることで煮込み時間を短縮!*皮に含まれる「ルチン」が毛細血管の強化につながる!6.赤大根も同様にピーラーで薄切りにする。*赤大根には、毛細血管強化につながる「アントシアニン」が豊富!7.薄くスライスしたレモン・アボカドを並べる。8.つまみ菜を豪快にのせたら完成!レモン以外にも血圧を下げる効果のある食材を使ったご当地鍋「みかん鍋」もオススメ!山口県周防大島で開発された「みかん鍋」。みかんに含まれる抗酸化物質であるポリフェノール・β-クリプトキサンチンは血管の老化防止や血圧を下がる効果があるんだとか。Yahoo!ショッピングで購入する(〇)その他紹介されたレシピ【梅ズバ】で紹介!認知症予防にオススメの健康鍋とは?「鮭カレーのブイヤベース風鍋」の作り方2019年2月20日放送の『梅沢富美男のズバッと聞きます』は名医の一押し食材で作る健康鍋SP。こちらのページではその中で紹介された認知症予防に効く「鮭」を使った「鮭カレーのブイヤベース風鍋」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピ...www.e-recipe.site2019.02.20【梅ズバ】で紹介!便秘解消にオススメの健康鍋とは?「ブロッコリーの和風土手鍋」の作り方2019年2月20日放送の『梅沢富美男のズバッと聞きます』は名医の一押し食材で作る健康鍋SP。こちらのページではその中で紹介された便秘解消に効く「ブロッコリー」を使った「ブロッコリーの和風土手鍋」についてまとめました。作り方や材料など詳しい...www.e-recipe.site2019.02.20【梅ズバ】で紹介!冬の乾燥肌に効果あり?!「さば味噌煮缶とパプリカのロール白菜鍋」2019年2月20日放送の『梅沢富美男のズバッと聞きます』は名医の一押し食材で作る健康鍋SP。こちらのページではその中で紹介された乾燥肌に効く「サバ&パプリカ」を使った「さば味噌煮缶とパプリカのロール白菜鍋」についてまとめました。【あさイチ】10分でできる「電子レンジカレー」の作り方2019年7月30日放送のNHK『あさイチ』は夏でも食べたい「カレー」。こちらのページではその中で紹介された「レンジだけ!10分でできるカレー」についてまとめました。作り方!2019年4月7日放送の『男子ごはん』は新生活応援スペシャルとして定番料理を大特集!第一弾は定番の丼モノ!こちらのページではその中で紹介された「親子丼」についてまとめました。【よ~いドン】「ブリ」簡単アイデアレシピ2019年4月22日の『よーいドン!』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は「ブリ」。【キッチンぷいぷい】イカと里芋のカレートマト煮の作り方2018年2月13日の『ちちんぷいぷい』"キッチンぷいぷい"で紹介されたレシピ『イカと里芋のカレートマト煮』。【OHソレみ~よ】奥薗先生のお手軽料理「キャベツのカレーそぼろサラダ」の作り方2018年4月14日の『モモコのOH!ソレ!み~よ!』で紹介されたレシピは『キャベツのカレーそぼろサラダ』。簡単パーティーレシピ「カルボナーラリゾット」の作り方(2019/12/24)2019年12月24日放送の「おはよう朝日です」は山本ゆりさんの「簡単クリスマスパーティレシピ」を特集!こちらのページではその中で紹介されたカルボナーラリゾットについてまとめました。伝説の家政婦レシピ気になるレシピ[PR]タイトルとURLをコピーしました。