SauvignonAnselmiTweetソアヴェで有名なアンセルミが手がける「カベルネ・ソーヴィニヨン」のヴァラエタル・ワインです。セパージュはカベルネ・ソーヴィニヨン100%となっているので、品種の持つ特徴が色濃く反映されていますが、それ以上に感じるのが土壌の風味。構造自体は比較的コンパクトに纏まっていますが、様々な香草系の風味が絡み合って独自の表情を紡ぎあげているので、品種以上にテロワールを感じるスタイルとなっていました。どことなくスペイン的であったり、南仏的であったりするイメージもありますが、北伊で造られるだけあって、ブレや緩みのない率直さが印象的です。抜栓日の印象はやや単調な傾向にありましたが、3日ほど経過し、最後の1杯になる頃にはどっしりとした懐具合も垣間みれたので、意外に秘めたるポテンシャルを兼ね備えているのかもしれません(暫く寝かした方が面白そう)。個性がはっきりしている分、一般向けなスタイルではないかもしれませんが、しっかり評価できるだけの資質は提示してくれるので、価格面での折り合いさえつけば、選んで失敗することは少ないと思います。