それはきっと「ヒスタミン食中毒」です。コラム消費期限と賞味期限の違いは?「食品の期限表示」の意味を知ろう!スーパーや食料品店などで買った加工食品には、「消費期限」か「賞味期限」のどちらかが表示されています。コラム身近な果物や野菜、植物に含まれる「有毒物質」を知ろうこれからの季節、楽しみなのがびわや梅、あんず、桃などの果物です。ここにあげた果物にはある共通点があります。早いもので今年ももう12月。クリスマスももうすぐです。コラム【料理の安心】加熱しても要注意!「ウェルシュ菌」を正しく知ろう細菌やウイルスによる食中毒を防ぐために「加熱」は有効な手段です。コラム【料理の安心】身近な「卵」が引き起こす食中毒ってどんなもの?身近で便利な「卵」も、保存方法や調理の際のちょっとした扱い方を間違うと、食中毒の原因になる可能性があります。コラム【料理の安心】肉の食中毒は「生焼け」が原因!食中毒が気になる季節。原因となる食べものはさまざまで、肉による食中毒も少なくありません。コラム【料理の安心】「アニサキス」は正しい予防策さえ知っていれば怖くない!魚を生で食べる習慣のある日本では「アニサキス症」と呼ばれる食中毒が毎年発生しています。Reservedクックパッドサポートに問い合わせお問い合わせクックパッドへのご意見をお聞かせください頂いたご意見への回答は行っておりません。返信の必要なお問い合わせはこちら。