食べる医学私たちの心身を形成し、生命の維持には“食べる”ことが必須となります。中医学では古くから食は全て薬「薬食同源」と考えられてきました。この食べる医学には二つの学問があります。状態などに合わせた中医薬膳としての食の取り方を学びます。“薬膳”といえば中華料理の薬っぽいもの、薬草っぽいもの、体を温めるもの...と感じられがちです。街中でよく見かける「薬膳◯◯」という、そもそも個々の状態に合わせた食のはずが、いつのまにやら食材が薬膳となってしまっていることを売りにする飲食店。体が冷えてしまう人には温めるものが必要になりますが、火照ってしまう人に温まるものは逆効果となってしまいます。優れ、満足感があり、美味しい膳食です。目的に合わせ、足らない物を補い、いらない物を除き、心身と環境を調和させ、体質や症状、体調、季節などに合わせて作るオーダーメードの美味しく調理した食事のことです。健康の維持増進や病の予防に役に立つとの考え方です。和食・中華・フレンチ・イタリアンなどの様々な料理や居酒屋・ファミレス・ファストフード・コンビニでも実践でき、体質や症状、体調、季節などに合わせて作るオーダーメイドの“美味しく”調理した食事のことです。心と身体のバランスを取ることができます。毎日もっと幸せになれるのです。“性質”(働き)による観点の3方向から、個人の状態に合わした食の組み立てをすることを『薬膳』と言います。それには、中医学基礎理論と弁証論治によって人体の状態を見ることが必要となります。当協会の《薬膳アドバイザー》はそれは簡潔に、だれでも習慣化できる食べ方の基礎を学び、様々な料理の上での薬膳アドバイスを行うことができます。「薬膳」のよくある“間違い”段わたしたちが食べている食材には様々な効果があります。その一つとして身体を温めるもの冷やすものがあります。身体が冷えて温めたい方には身体の熱を高める食材が適しています。血の巡りが悪くなっている状態です。脳疾患や心疾患、精神疾患につながる恐れがあります。ならないために...いち早く現在の身体の状態を理解してそこに必要な食材を知ることで健康増進を増進し病を防ぐ食生活を送ることができるのです。“本当の薬膳”とは、和食・中華・フレンチ・イタリアンなどの様々な料理や居酒屋・ファミレス・ファストフード・コンビニでも実践でき、体質や症状、体調、季節などに合わせて作るオーダーメイドの“美味しく”調理した食事のことです。(認定証発行元)※テキストと受講認定証(ディプロマ)がもらえます。日々私たちを支えています。美味しくない食材を毎日食べ続けることはできますか?答えはNO!です理由は、いくら栄養があろうとも美味しく感じないものを食べ続けるのは”継続”ができないからです。日々”継続”することが最も重要です。自分に適した食材を“美味しく”食べ続けられることが健康を増進し病の予防につながるのです。トレーナー、栄養士など...20代~70代まで幅広い年齢層の方にご参加いただいています。薬膳って難しいと思っていましたが、こんなにも身近なものだと分かってビックリです。受講した後、どのお店でもメニューを見るのが楽しくなりました。薬膳や陰陽五行などは全くの初心者でしたが、とてもわかりやすく、あっという間の時間でした。昔に薬膳や中医学を少し学んだことがありましたが、中村元鴻先生の講座でやっと腑に落ちました。本当に「毎日もっと幸せに」なりました。食事が楽しみになりました。北海道30代主婦この受講料で、この内容。3時間でこんなにも学べるのですね。薬膳や陰陽五行は全くの初心者ですが、大丈夫ですか?初めての方でも、今まで学ばれたことがある方でもどなたでもご参加ください!この講座は料理を学ぶのですか?薬膳についての知識の座学です。どのような食材や、食べ方が良いのか、また体質の見方を学びます。この講座をうけたらなにができるようになりますか?「今のその方」に適した薬膳アドバイスができます。(認定証発行元)※テキストと受講認定証(ディプロマ)がもらえます。(認定証発行元)※テキストと受講認定証(ディプロマ)がもらえます。(認定証発行元)※受講時間、回数については応相談。ローン、クレジットカード決済及びクレジットカードによる分割払いが可能です。サガミビル2F(講座会場ではありません。現代の医学は“病に対抗する医学”から、“自己健康能力を発揮することを目的とする医学(健康増進、病の予防、自然治癒力)”に転換しつつあります。3000年の悠久の歴史ある伝統中医学は人類が病と闘い、生を養う多くの臨床を重ねて形成されてきました。伝統医学である中医学と氣功では自然哲学思想によって自然界とヒトを一つのものとして捉え、そのバランスの変化によって心身の不調や病になると考えられています。ストレス、関係など一人ひとり原因が異なります。その原因を細かく分析し、個々にあった改善方法を選択し病になる前の状態の時に証(中医学の診断)を立てることができます。専門知識としては類を見ないほど簡潔かつ実践的なメソッドの資格を発行しています。それをすぐに、使いやすく、伝えやすくすることにより、学んだその日から実践することができ、伝えることができます。古(いにしえ)の言葉に『教う(え)るは、学ぶの半ば』(出典【書経】...中国最古の歴史書)「教えることによってはじめて本当の学びになる」といわれています。数千年の歴史ある文化遺産を、現代に分かりやすく、多くの人々の心と身体の健康のために、繰り返し伝えることによって本当の知識となり実践することができます。学び、実践し、伝え、学ぶことにより、それはご自身だけにとどまらず、ご家族、大切な人、仲間の心と身体の健康増進につなげ、健康で活力に満ちた人生を送れる人々を増やしていきます。