稲取食堂組合の皆でさんが作りをしています!各工程で担当が分かれて作業にいそしみます。蒸す前のさんがは、実はなめろうにもなるんですよ!蒸しあがった物は冷まして当日のB級グルメ大会まで保存しておきます。302010「さんが」という郷土料理があるのはご存知でしょうか?アジやイワシなどに味噌やネギなどを混ぜて粘り気が出るまで叩いた物を一般に「なめろう」と言います。この「なめろう」を焼いたものが「さんが」と言って、もしかすると千葉県などの郷土料理だと思っている方も多いと思いますが、実は稲取でも昔から家庭のおかずに出るれっきとした稲取の郷土料理なんです!この稲取の郷土料理「さんが」を稲取の食堂で作って「稲取のB級グルメ」として売り出そう!という活動が始まりました!みんな「さんが」について真剣です。このさんがに対し「稲取さんが」というネーミングにしましょう!と言う事に決定しました。魚の味がもろに!この4種類の稲取さんがに3種類のタレが付いてきました。しょうゆとソース(ちょっと変わってます)とキンメの煮付けタレ+わさびこれらに各稲取さんがを回し付け試食。それぞれに、それぞれのタレが合う!東伊豆町長も一緒でしたが、ソースの評判が良かったですね。価格の事等など色々な事を相談し、是非とも稲取の「B級グルメ」として形にしよう!と策を練っていました。アクセスMAP伊豆稲取。