大江戸温泉物語TAOYA志摩トップ食事レストランの名前は「UNDULATION~アンジュレーション~」。うねり、波動を意味する言葉の通り、柔らかな弧を描くブッフェカウンターやライブキッチンに目に鮮やか、舌に美味しい料理が並びます。高階孝晴こだわりのバイキング元プリンスホテル調理部長で予約の取れない伝説のレストラン『ハプナ』で料理を振るっていた高階孝晴が、地元の素材を使ったバイキングをプロデュースしています。元プリンスホテル調理部長として、あのブッフェレストラン『ハプナ』で年間100万人の集客を達成し続けた男。予約の取れない伝説のレストランとして話題に。夕食バイキング海の香り、大地の恵みを活かした創作バイキング海の幸もTAOYA志摩らしいリゾート感溢れる一品にゆったりとしたライブキッチンから出来立ての美味しさを料理フェア夕食バイキングの中で、シーズンごとに内容が変更となる特別なお料理です。華やかなグルメがたっぷりと楽しめる冬限定メニュー!旅の想い出になるような海と大地の幸を存分に♪リゾートホテルならではの冬限定メニューは、ここでしか味わえないバラエティ豊富なメニューが食べ放題♪人気のローストビーフは、特撰サーロインに、独自の照り焼きソースを加え、しっとりとした味わいに。クリスマス時期には、とろける食感がたまらない手作りスフレチーズケーキがおすすめ。ごゆっくりお楽しみください。※写真はイメージです。料理に合わせた各種飲み物をご用意しております。(別料金)飲み放題プランお料理に合わせたアルコール飲み放題プランもご用意しております。酸化を防ぐ機能の付いた専用のケースに赤白各3種類のワインをご用意。ソムリエセレクトのワンランク上のワインを飲み比べてお好きな1杯と美食のマリアージュをお楽しみください。お一人様:1,500円(税別)/90分アニバーサリーケーキご家族やご友人との記念の日、お祝いのケーキをご注文いただけます。大切なあの人、ご家族、お友達のお誕生日や記念日のお祝いにケーキでご宿泊に華を添えてみてはいかがでしょうか。ご注文・詳しくはこちら朝食バイキングご出発前の最後のひと時に、最高の朝食をご用意いたしました。ライブキッチンからは焼き立て、出来立てを常にご提供させていただきます。ラストオーダー:9:00※写真はイメージです。ご出発前に心と記憶に残るご朝食を和食も洋食もご用意しております。当ホテルに置きましては、食物アレルギー対応のお食事はご用意しておりません。バイキング形式でご提供しておりますお料理は、同一厨房内にて調理し、使用する調理器具等も共有しております。お客様ご使用の取皿、箸等も共有し使用しておりますので、アレルゲンの混入を完全に防ぐことは出来ません。食物アレルギーをお持ちのお客様は、食品のお持ち込みは可能ですので、ご予約時にお申し出ください。お客様のご理解とご協力をお願い申し上げます。おいて未成年者へのアルコール類の提供、販売は固くお断りしております。ご年齢を確認出来る身分証等のご提示をお願いする場合もございます。身分証等をご提示願えない場合は、アルコール類の提供、販売は致しません。9:00~21:00/ナビダイヤル(有料)。