果物フルーツは、シャインマスカット、桃、マンゴー、ゴールデンキウイ、すいか、ざくろ。●飲み物はペリエ、ペリエ、お茶、お茶といただきました。魚のおいしさを満喫した、ほんとーーに美味な割烹コースでした。森脇努さん、綾子さん、ありがとうございました。いらしてくださった皆さまも、ありがとうございました。昼3500円(税別、サなし)、夜7000円、10000円(税サ別)。朝日カルチャーセンター講座は今年10月~12月期のお店、来年1月~3月期のお店も決定しています。NHK文化センター講座(第1木曜)の方は今までと変わりなく、10月~来年3月期のお店をほぼ決定。NHK文化センター講座(第3金曜)は、10月から時間帯もメンバーもすべてまんまでクラブエリーに移して「クラブエリー第3金曜」とします。NHK文化センターの扱いから抜けます。こちらをご覧ください。全国100万人の読者の皆さま、ひっしの入稿態勢ですが、同時にクラブエリーの段取りもせっせとしているエリーでございます。「プチレストランないとう」さんです。夏休みに入られる前に、クラブエリー料理教室の打ち合わせがてら出かけてすごい勢いでいただいた和牛ハンバーグ、240gです。中にカマンベールが仕込まれていて、外側はベーコンでくるりと巻いてあり、その上にたまご。くずした卵黄とろりんだけでも旨いのに、さらにだくだくにデミグラスソースがかかって、もうもうもう、圧倒されるおいしさでした。ちなみに出てきた時の状態。たまごをくずす前の状態。本日の投稿の最後にも、お問い合わせ・お申し込み方法があります。オリーヴご飯というのです。これは昔、本当に「プチ」だった頃の河原町三条の「プチレストランないとう」さんでいただいて忘れられず、前回のクラブエリー料理教室で再現していただいたものです。温かいご飯にオリーヴオイルをまぶしからめて、スライスしたオリーヴを混ぜ込み、レモン汁をたっぷり絞り入れ、ベビーリーフも混ぜ込みます。柔らかめに茹でた枝豆も加えたご飯で、塩気と酸味が効いた粋な味です。すてきな味になるのです。肉を食べた後のご飯ものに、まだカツサンドやミンチカツサンドを食べることができるようになったということ・・・これ、7月末に一緒に夕食に出かけたAさんが注文されたミンチカツサンドです。肉って見てるだけで元気になると思う。梅干見ただけで唾が出るんだとしたら、肉見ただけで、元気成分が出ても不思議ではないでしょ。すごい強い太陽光を見るだけでシミやそばかすができるからサングラスかけた方がいいって意見を聞いたことがあるけれど、梅干→つばの反応と同様、光を見ただけでメラニン色素発動!ってこと、あり得るだろうなあって思います。クラブエリーへのお問い合わせやご登録は、フルネームと携帯電話の番号とメールアドレスを明記の上、pxk13163★nifty.comへどうぞ。(送付時は、★の部分を@に変えてください。)登録フォーマットをお送りします。こちらからのPCメールを受信する設定のメールアドレスからお送りくださいませ。★初めからどうぞ「江里さん」や「エリーさん」など、名前でお願いします。ここは日本でわたしは日本人ながら、「関谷さん」と苗字で呼ばれるのが本当にきらいなんです。誰もが、その人自身の名前をもっと大事にするべきだと思っています。クラブエリーではみんな名前呼びです。★ついでに、「ら抜き言葉」も厳禁ね(^o^)(^o^)見れるとか食べれる、着れるとか来れるとか厳禁!見られる、食べられる、着られる、来られるです。「あながちら抜き言葉の全部が間違いとも言い切れない」などのご意見不要です。問答無用で嫌いなんです。全国100万人の読者の皆さま、2015年8月の「SOU・SOU在釜」(ざいふ)に伺ったエリーでございます。どんなに忙しくても、逃してはならじとほんのしばし週末の夕方に出かけました。お菓子はいつもの通り、「亀屋良長」さん特製です。こんなの初めていただきました。あん+トマト、全く新しい味です。外側の葛部分はふるふるで、トマトが香り立ちます。中のあんは、白あん+フルーツトマト+甘夏果汁。上の飾りはバジルとレモンの寒天。驚いた、でも甘みと酸味のバランスがよく、すごくおいしい☆☆☆と思いました。脇阪克二さんの言葉です。平成27年まっ赤なトマト。