福岡市とその郊外も含めた呼称。「博多」という文字の意味だけで考えると、“3.福岡市の行政区の一つである博多区”のイメージであり、言葉の意味で考えると博多区とその周辺も含められると考えるのが良いかと思います。情報はこちらから呉服町にある、看板のないラーメン屋。スープを最初に飲まないと怒られます。知る人ぞ知る“通”な店。長浜家の情報はこちらから店に入ったら自動的に注文が掛かりますので「ラーメンください」という必要はありません。(ラーメンしかメニューがない)麺の固さ(なま玉・かたい玉・普通・やわ)を指定すればOKです。「べた+麺の固さで」脂の量を多めにしてもらうことが可能です。「べた」は、べたべた=脂ということだと思います。近年はほぼ同じ味とサービスで元祖長浜はお店が分裂しました。元祖長浜屋とこの元祖ラーメン長浜家と元祖長浜家。味はどれもほぼ一緒です。まともな接客はありませんが、(食べさせてください。いうスタンスで行ってください。)店員さんが一番いいのは元祖ラーメン長浜家だと思います。個人的には「かた」がおすすめです。・藤よし藤よしの情報はこちらから西中洲にある、老舗焼き鳥店です。単品では、『きも』と『べんてん』がおすすめです。店内は、昔ながらの雰囲気といった感じで落ち着きます。魚あん三田の情報はこちらから中洲にある、隠れ家的な博多料理店。良心的な価格でいただけます。お店の雰囲気もすごく良いです。接待でも利用していますが、すごく喜ばれます。うなぎ・吉塚うなぎ吉塚うなぎの情報はこちらから中洲にある、老舗うなぎ店。福岡の地元のニュースでうなぎの話題の時は、この店が映るぐらい有名です。関西と関東では、うなぎの焼き方が異なると聞きました。いうわけで、関東からお越しの方は、ぜひとも食べてみてください。情報はこちらから中洲にある餃子店。多いときは一日に、6000個も売れるそうです。ひと口サイズの餃子は食べやすいので、女性にも喜ばれると思います。明治15年創業とのこと、入口には店内撮影禁止との案内がありました。地元の人より観光で寄られる方が多いような気がします。・牧のうどん牧のうどんの情報はこちらから個人的にはこちらの方が好み。福岡を中心に20店舗ほどある福岡、佐賀では有名うどん屋。公式サイトはありません。博多のうどんは、麺にコシがなく柔らかい。牧のうどんはさらに製法が特殊なため、麺が出汁をどんどん吸い込んで伸び、ゆっくり食べていると見かけの麺の量が増えてしまう。したがって「食べても食べてもなくならない魔法のうどん」とも言われています。牧のうどんではスープのお代わりは自由で、店員にかけ出汁のお代わりを頼むと、「スープ」の入ったやかんが出されます。・ささだ河庄ささだ河庄の情報はこちらから河庄は、福岡では有名なお寿司屋です。福岡で「庄」が付く店は、ここの店で修業された方が出されている店の様です。中洲で有名な寿司割烹。価格はちょっとお高めですが・・・博多の美味しいお寿司を召し上がってください。・たつみ寿司たつみ寿司の情報はこちらからたつみ寿司は、お寿司屋さんなのに、ステーキが美味い店。フジテレビ「とんねるずのみなさんのおかげでした」のコーナーの特別編で「なのにトラン」で紹介された店。○○店なのに○○が美味い、という本業とは別の物が美味い店です。おすすめメニューは、「フィレステーキ」。お寿司もおいしいです。水たき長野の情報はこちらから冬の期間は早めの予約をおすすめします。鶏の旨みがギュッと詰まっておりコクと風味がたまりません。辛い秘伝のたれに漬け込まれたホルモンが本当においしい。フジテレビ「とんねるずのみなさんのおかげでした」のコーナー「きたなシュラン」で紹介されました。