テレワークの話題を中心に綴ります。軽井沢らしいレストランといったら、どんなイメージだろう。舌のこえた別荘族をうならせる料理の質はもちろんだが、お店の雰囲気も、軽井沢らしさが求められるのではないだろうか。今回は、「暖炉(シュミネ)料理」という珍しいジャンルのビストロを紹介しようと思う。六本辻ラウンドアバウトにある「ピレネー」の紹介。焚き上げ、炭火よりも低温の熾火で焼き上げたお肉は、より柔らかな仕上げ、バーベキューで焼くそれとはちょっと違った感じになる。2014このお店は、過去に、台湾から来た友人や、東京の同僚に紹介したのだが、この雰囲気に満足した、という声が一番多い。お腹を満たすというだけでなく、視覚も満たせるビストロだと思う。こちらは前職の同僚が、以前軽井沢でオフサイトミーティングをしたとき、ディナーで使ったときの写真。楽しそうだし、後日談ではとても満足といっていた。2016十分な空腹状態で、六本辻ラウンドアバウトを目指せまずは場所について。六本辻ラウンドアバウトから見える、小さな庭園があるレストラン。夏は屋外のテラス席に座るのも気持ちがいい。2018車の場合は、店の入口左側から入れる駐車場を使うことになるけれど、軽井沢駅や旧軽井沢から歩いても来れるので、新幹線やバスなどで来た旅行客でも、気軽に訪問できると思う。暖炉がドーンと鎮座するダイニング店内に入ってまず目につく暖炉が圧巻の迫力。冬場はこれが暖房を兼ねているので、外は極寒の中、じんわりと温かい遠赤外線が店内を優しく包む。軽井沢六本辻「ピレネー」で、仲良しご夫婦と若鶏の暖炉焼きランチをいただく。炙られた香ばしい鶏さんに舌鼓を打つ。寒い季節の美味しく楽しいひととき。2015GW軽井沢へ行って来ました。レストラン・ピレネーのA5の熟成肉ステーキはほんと美味。2016店内の内装も、暖炉に負けず迫力がある。馬のオブジェが印象的。晴天の軽井沢で久々のピレネーランチ。2016今日のメニューはこちらですという飯テロこのお店で印象的なのが、どちらのお肉がいいですか、と現物を出される、豪快な接客だ。2015この時点で熟成肉なんかもある。夜は山降りて軽井沢のピレネーで熟成牛の暖炉焼き頂きました。7,800円、特選熟成骨付き牛9,800円、1人前12,000円とお値段もそこそこだが、A5ランク信州プレミア牛なんかもある。魚料理も出してくれるけれど、このビストロの得意分野は肉なので、肉好きで行くことが条件。部位によっては、2人前からで、1人前では頼めないものもあるので、ある程度何を食べるかを仲間内で話しておくといいかも。3,450円などがある。前菜ビュッフェ、サラダ、パン込の値段なので、この値段なら気軽に行ける。11月-1月のジビエの季節は、鹿・猪・鴨など、信州の野生の食材も出てくるので聞いてみるといいと思う。あ、あとワンちゃん用のメニューもあります。ペット同伴でテラスに陣取るのも楽しいはず。軽井沢ナンバーワンの品揃えと思われるワインセラーこれだけのお肉があるのであれば、よく合うワインが欲しくなる人もいるのではないだろうか。このピレネー、ワインセラーも持っていて、7000本が常備されているとか。ソムリエの方もいらっしゃるので、ワイン好きな人もきっと満足すると思う。お酒が全く飲めない人も大丈夫だと思いますランチは前菜取り放題。落ち着いて食事をするならディナーがベターコストパフォーマンスとしてお得に感じるのはランチだろう。2018ただ、落ち着いて食事ができるのはディナーだろうか。一品料理として出てくるオードブルも、一品一品がなかなかのボリューム。これだけでもお腹いっぱいに鳴ってしまうくらいなので、相当お腹をすかせて行ったほうがいいと思う。こんな使い方がおすすめ・客層は?:軽井沢リピーター、顔なじみの別荘族が多い印象。・シチュエーション?:別荘族同士の会食だったり、軽井沢に旅行などで来た友人との食事にも。・子連れフレンドリー?:別荘族が小学校のお子さんを連れて来ているのを見たこともあるので、一般的なフランス料理屋に比べたら入りやすい印象。テーブルマナーなどは求められるので、流石に小学校前の子供連れには向かないかなあ。その他のポイント軽井沢の観光はオフシーズンではあるけれども、ピレネー山脈の山小屋をイメージしたビストロなので、寒い時期の夜の雰囲気が抜群。ロケーション、実力、ともに軽井沢で指折りの飲食施設なので、人気が高い。オフシーズンの平日で無い限りは、予約が必須だと思う。ハイシーズンのランチタイムは、二部制になる日がほとんどなので、時間を気にして食事をするのが嫌な人は、ディナー一択をおすすめする。過去の、軽井沢周辺のランチ・ディナー関連記事が一覧できます。いうことで、このブログ記事が、いつか誰かの役に立ちますように。-----------このブログについて:とあるIT系企業に勤める会社員が、軽井沢から東京に新幹線通勤して、きちんと仕事がまわるのかを実験している記録です。新幹線通勤しようと思った背景はこちらの記事に書いています。各ソーシャルアカウントはこちらです。軽井沢界隈にはフランス料理の店がたくさんある。軽井沢町には多くの名ホテルがある。#軽井沢移住者...軽井沢には多くのフランス料理の名店がある。(OH!LA!HO)は閉店しました。買った土地に家を建てましたTwitterやってますhttps://twitter.com/HelloKaruizawaFacebookやってますhttps://www.facebook.com/sakuraitaito詳しいプロフィールはこちらhttp://www.sakuraitaito.com/entry/aboutこのブログの内容は個人の見解です。月別アーカイブリンクタウナー不動産スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。