シイタケは菌類に分類されるが、最近の学会では、菌類は植物・動物と並ぶ第3の大きな生物群として認識されるようになっています。言うなら「菌類のキノコは、植物の花のようなもの」です。キノコ(子実体)というのは菌類が胞子を散布するために作る器官の名称です。種子植物が作る花とよく似た働きをする器官と言えます。私たちが目にするキノコは、その生活史のほんの一時期に過ぎないともいえます。>シイタケの生態シイ、クヌギ、コナラなどの広葉樹の枯れ木に生える茶褐色のきのこ。