-ジェイズエン-メニュー:岡山ブランド牛2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ジェイズエン楽天スーパーポイント貯まるぐるなびポイント使える(ネット予約)050-3463-5095お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。岡山ブランド牛をご用意しております。他店で味わえないお肉をお楽しみ下さい。炙り牛トロの土佐造りおすすめ売れ筋A5熟成黒毛和牛の希少部位である牛トロ(さんかく肉)をレアステーキ風に焼き、白髪ネギ、ミョウガ、ニンニク、スダチをトッピングして土佐造り風に仕上げました。ミョウガと牛トロの相性が非常に良いので是非一度お試しください。1,980円(税抜)炙りシャトーブリアンとトリュフ塩のカルパッチョおすすめ炙りシャトーブリアンをカルパッチョに。トリュフ塩とオリーブオイルそしてルッコラとパルメジャーノの相性抜群是非ご賞味ください。1,580円(税抜)炙り寿司おすすめ清麻呂牛のシャトーブリアンの炙り寿司。柔らかいお肉と酢飯がベストマッチ。箸休めに是非!!1,280円(税抜)J's苑特製牛スジ煮込みおすすめ牛すじを、トマトソースでイタリア風に煮込みました。洋風の煮込みをお楽しみください。部位3点カルビ、厚切りハラミ、上ホルモンを盛りあわせた納得の量の大皿セットメニューです。ご家族で、仲間みんなでどうぞ。2,580円(税抜)上ホルモン三種盛り焼肉J's苑の誇る極上の上ホルモン(小腸)、上シマ腸(大腸)、ミノ、を全て味わえる様に少量づつ盛り合わせました。食べ比べ、お好みのホルモンを見つけて下さい。熟成千屋牛特上カルビは、松阪牛や神戸牛のルーツと言われている千屋牛のA5ランクの肉使用し、そのお肉を熟成(エイジング)製法を採用する事により肉質をさらに上げ、霜降り部分の脂肪もさらに美味しくしています。牛一頭から左右あわせて2キロ程度しかとれない、希少部位のカルビを使用しています。1,980円(税抜)A5熟成千屋牛特上イチボ熟成千屋牛特上カルビは、松阪牛や神戸牛のルーツと言われている千屋牛のA5ランクの肉使用し、そのお肉を熟成(エイジング)製法を採用する事により肉質をさらに上げ、霜降り部分の脂肪もさらに美味しくしています。カルビは、松阪牛や神戸牛のルーツと言われている千屋牛のA5ランクの肉使用し、そのお肉を熟成(エイジング)製法を採用する事により肉質をさらに上げ、霜降り部分の脂肪もさらに美味しくしています。清麻呂牛の肩ロースからとった赤身と脂肪のバランスが良い、柔らかいお肉です!1,580円(税抜)清麻呂牛シャトーブリアンの炙りユッケこの炙りユッケは他では食べられない逸品です!1,280円(税抜)清麻呂牛シャトーブリアンの炙り寿司(4貫)当店人気メニューのシャトーブリアンをお寿司に!当店でしか味わえない肉寿司を是非ご賞味あれ!1,280円(税抜)奈義牛特上サーロイン奈義の自然豊かな土地で、こだわりの配合飼育により育てられた奈義牛は赤身と脂のバランスがいい肉になります1,780円(税抜)柚子ネギ厚切り塩タンおすすめタンの中で格別に柔らかいのが「タン元」です。厚さがある割には焼いても比較的柔らかく霜降りなのが特徴です。J's苑では、ワンランク上タン元だけをを厚切りタンとして使用しています。タン元だけを仕入れるのは困難です。その為、一日何食かの限定商品になる事もありますが、一度ご賞味下さい。当店名物の柚子ネギと一緒に食べてもても美味しいですよ。焼いた塩タンに巻いて食して頂く当店オリジナル。ネギ好きにはたまらないメニューです。980円(税抜)カルビ仕入れにこだわった国産牛のカルビ。程よく脂身の入ったお肉の旨さをお楽しみ下さい。980円(税抜)厚切りハラミ当店で頼まれる量がダントツで一番のハラミ!かなりの厚切りでにくにくしさがすごい!他のお店と違い脂ものっているので、店長も激押しの一品です!880円(税抜)上ホルモンホルモンの名前の由来知っていますか?ほるもん(捨てるもの)なんて言わせない。焼肉J’s苑では国産牛の生ホルモンをお出ししております。780円(税抜)和牛テール和牛テールを食べやすく骨を取り除き、お肉の部分だけを盛り付けました。手も汚れずとても食べやすい人気商品です。880円(税抜)塩タン柔らかいクラウンカットを使った並タンです。900円(税抜)上シマ腸おのずと知れた大腸です。テッチャンとも呼ばれます。780円(税抜)ミノ牛の4つある胃袋のうちの第一の胃袋です。淡白な味と食感が魅力です。身がとても締まっていてもも肉よりも脂身が多いのが特徴です。食感に弾力があり味わいのある部位です。豚の頬から肩のネック部分の肉を指します。辛味のきいたソーセージを使用しています。あわびをバター焼きで味わっていただきます。新鮮なものを使っているため歯ごたえもよくあわびの旨みを感じていただけます。作られている安心・安全なレタスです。一般に塩とごま油で味付けされた味付け海苔として知られています。300円(税抜)塩だれキャベツ新鮮キャベツを、J's特製塩ダレにつけて生のまま食して頂きます。箸休めに最適!!勿論、焼いて焼肉ダレで食べても美味しいですよ!!300円(税抜)もやしナムルナムルは朝鮮の家庭料理の一つで、もやしを塩ゆでしたものを調味料とゴマ油であえました300円(税抜)チャンジャご存知!!鱈(たら)の内臓をキムチ風の薬味であえて醸成させたものです。干し肉と言ってビーフジャーキーと全く違い、イカの一夜干しの様に軟らかい食感が特徴です。干物の様に寝かせて作っているので熟成肉の様に旨みが増したお肉です。津山名産品の干し肉を一度ご賞味下さい。880円(税抜)スープ卵スープ280円(税抜)わかめスープ280円(税抜)J's苑特製!牛すじ煮込み圧力鍋でとろとろに煮込まれたすじはJ’s苑の特製スープと相まってうまさが違う!380円(税抜)黄にらの卵スープ岡山名物の黄にらを使った黄にらの卵スープ!680円(税抜)〆カルビクッパ焼肉の定番!上カルビを贅沢に使用。スープとご飯を組み合わせた雑炊のような料理です。「クク」がスープ、「パプ」がご飯の意味。