暑い日はもちろん、小腹がすいた時にささっと食べられて便利な「そうめん」。細麺でさっぱり、のどごしが良くてつい食べ過ぎちゃいますよね。今回は、ダイエット中でもそうめんを美味しく食べる秘訣をRIZAP専属・管理栄養士の阿部香織さんに聞きました。夏Tweet夏の風物「そうめん」。めんつゆで食べたり、チャンプルーにしたり、アレンジもしやすくて食べやすい食材だから、夏はどうしても登場回数が増えますよね。暑くて食欲がない時もツルツルと軽く食べられるそうめん。その真相をRIZAP・管理栄養士の阿部香織さんに聞いてみました。「そうめんは、パン、パスタ、うどんと同じように小麦からできています。一般的にそうめんの1束は50gで、1人前が2束となります。これを茹でると糖質は71.1g。ご飯1膳(150gあたりの糖質は約55.2g)と比較しても、およそ1.3倍の量の糖質を摂取してしまうことになります。そうめんを食べるときの“味付け”が落とし穴そうめんを食べるときに気をつけてほしいことが“味付け”。めんつゆには、ストレートタイプと三倍希釈のような水で薄めるタイプがあります。ストレートタイプのめんつゆを使う場合、60mlあたりの糖質は約6.3g。めんつゆには砂糖やみりんが多く使われているため、糖質が高くなります。トッピングや一緒に食べる具材の糖質も配慮しましょう。チャンプルーにしたり、パスタ代わりに使ったり、応用がきく食材だからこそ注意が必要と阿部さん。味付けに使う調味料にも糖質が含まれているものが多いことを加味しながら上手に使いましょう。そうめんに合わせるおすすめの食材は?夏は冷たいものを口にしがち。ダイエットを頑張っている人たちとって、体が冷えることは代謝ダウンに繋がり、ダイエットの効果を下げる原因になるそうです。「冷たいめんつゆでそうめんを食べ過ぎてしまうと、内臓が冷えてしまいます。夏でもできるだけ温かいものを体に入れて、体の中から燃やすことが重要です。そうめんの付け合わせにするなら、低糖質で高タンパクな卵、納豆。消化が良いキノコも良いでしょう。きのこに含まれるビタミンDはごま油と炒めると吸収力が高まります。ビタミンB1を含む豚肉も代謝をあげてくれるため、合わせて食べてください。」そうめんに糸こんにゃくを混ぜて食べるカサ増しアレンジもあります、と阿部さん。前述のように付け合わせの味付けにも気をつけましょう。2015と比較)が誕生しました!RIZAPの食品開発チームが研究に研究を重ね、自信を持っておすすめする一品です。このそうめんに合わせて、低糖質のめんつゆも作りました。めんつゆは、日本三大名産地と言われる小豆島のしょうゆメーカーの本醸造しょうゆを使用した本格派です。一般のそうめん(乾)100gあたりのカロリー343kcal、糖質約71.1gと比較すると、RIZAPの糖質58%オフそうめんは、カロリー256kcal、糖質29.0gと低カロリー、低糖質。5倍希釈のめんつゆも100gあたりのカロリーは29kcal、糖質は3.7g。めんつゆ1人前(60ml)なら0.5g。いつも通り、そうめん2束分をめんつゆで食べても糖質コントロール出来ます、と阿部さん。美味しさもしっかり追求したこだわりの一品です。ひとり暮らしでもパッと作れる糖質58%オフそうめん、自宅に常備しておきたいですね。COLLECTIONは、RIZAPが運営している低糖質フードやサプリメントのECサイトです。大さじ2≪作り方≫ボウルにめんつゆ、白すり胡麻、マヨネーズ、水をいれて混ぜ合わせる。ルッコラの根元を切り、食べやすい長さに切る。ミニトマトを4等分に切る。鍋に湯を沸かし、ふつふつと気泡が出てきたら弱火にし、豚肉をいれる。ピンク色になったら取り出して、冷水(氷水はNG!)にとる。低糖質そうめんを表示通りに茹でる。冷水でしっかりとしめる。器にそうめんを盛りつけ、2の野菜、3の豚肉をバランスよく盛りつける。ドレッシングを添える。身体の芯から温まる「ゆず風呂」の魅力とは冬の寒い時期には、ゆず湯を試してみませんか?日本では、冬至にゆず湯に入ると邪気を払って風邪を引かないと言われていますね。これって実は的を射ているのです。年明けは日頃の疲れを癒そうと、家でゆっくり過ごした方も多いことでしょう。冷え性改善大作戦!時々「何を食べても太る」という方がいらっしゃいますが、痩せやすい・太りやすいの違いは基礎代謝量の違いも1つの原因と考えられています。痩せやすい体をつくるには、基礎代謝量をあげることが大事です。実は、それは大きな間違い。お肉はダイエットに最適な栄養素をたくさん含んでいるのです。寝る直前までTVを観たり、携帯でメールをチェックしたり、私たちの身の回りは睡眠を妨げる生活習慣にあふれています。こころ」を軸としたさまざまな情報を配信していきます。お問い合わせスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。