材料を仕入れ、原材料には粕取り焼酎を使い道後の蔵元ならではの味わいに仕上げました。愛媛県産の河内晩柑を使用したリキュール愛媛産の晩柑100%果汁をたっぷりと使い、自社製造の良質な本格米焼酎とブレンドした贅沢な晩柑リキュールで、口に含んだ瞬間から爽やかな果汁の旨味と甘さが広がります。一切使用していません。愛媛の綺麗な水で育った米を使用し、お米の美味しさを感じるポン菓子にしております。ラインナップには「プレミアム」「らくれんキャラメル」「新宮かぶせ抹茶」などがあり、材料も愛媛県産にこだわりました。紫芋あんの「生」どらやき全国的にも珍しい「紫芋あん」を使った新食感の生どらやきです。苗植え前の土作りから栽培期間中を通して化学肥料や農薬・除草剤を使用せずに育てた松山市産の紫芋を使ったどらやきは、通常の小豆のどらやきに比べて甘さは控えめで、芋の風味を実感できます。食感と甘すぎないクリーミーな紫芋あんのハーモニーをお楽しみください。愛媛の地酒「梅錦」の酒粕を、愛媛県産の小麦粉に練りこみ、北海道産の餡をサンドして、「和」の味を堪能できる洋菓子に仕上げました。吟醸酒の芳醇な香りと上品な甘さが口の中にひろがります。愛媛県産の柑橘を使ったテリーヌコクのあるクリームチーズにホワイトチョコレートと自家製の白餡を合わせ、さらに温州ミカンの酸味が引き立つテリーヌです。乗せられた愛媛県産甘夏柑スライスの食感が程よく、爽やかな柑橘の風味が口いっぱいに広がります。黄色くてかわいい、愛媛らしい逸品です。