バタフライピーのアントシアニン!眼精疲労やアンチエイジングに♪バタフライピーの成分・アントシアニンバタフライピーの色素には、天然のポリフェノールであるアントシアニンが含まれています。バタフライピーに柑橘果汁を垂らすと色が変わるのは、このアントシアニンによる作用です。バタフライピーのアントシアニンは世界一安定しており、あのブルーベリーよりも含有量が多いとされています。その理由は、バタフライピーのアントシアニンが酸化しにくい条件が揃っていることにあります。花びらの部分のため、果実の酸による影響を受けにくい花びらにアントシアニン以外の物質がほとんどないといった特徴があります。ブルーベリーの場合は果実自体が持つ酸の影響を受けますが、バタフライピーにはその心配がないのです。そのため煮だしたときにも鮮やかな青色を保っていられるんですね。アントシアニンは眼精疲労に効果的アントシアニン=眼精疲労というのはよく耳にします。近年ではブルーベリーやビルベリーの成分を抽出したサプリメントも多数売られているほどです。アントシアニンが目に良いのかというと、以下の3つの働きがあるからです。ロドプシンの再合成ロドプシンとは網膜にある色素のことで、これが外部から光の情報を受けることで脳に信号を送り、脳は「見える」と認識します。ロドプシンは目の酷使によって徐々に再合成が遅くなってしまいます。アントシアニンには、このロドプシンの再合成を促す働きがあります。そのため眼精疲労やかすみ目に効果的。丸1日ほどで消費されるため、継続摂取がポイントです。抗酸化作用アントシアニンと言えば抗酸化作用ですね。人間は疲労やストレスによって体内に活性酸素を発生し、老化が進行します。すると老眼や白内障といった目の衰えにもつながります。アントシアニンが持つ抗酸化作用は、この活性酸素を除去する作用があります。そのため目の老化防止に役立ちます。毛細血管を強化する目には非常に細かい毛細血管が張り巡らされています。目の栄養は毛細血管を流れる血液によって運ばれますが、眼精疲労や眼圧の高まりによってこの血流が悪化してしまいます。アントシアニンに含まれるデルフィニジンという物質が、毛細血管の強化に役立ちます。血流の正常化を促すため、目に栄養が送られやすくなるのです。機能の回復やクマ改善にも効果的。高い抗酸化力はアンチエイジングにも活性酸素は目だけでなく、肌にも影響を与えます。紫外線やストレス、飲酒や喫煙による活性酸素はシミ・くすみしわ乾燥といった肌の老化を引き起こします。アントシアニンには抗酸化作用があり、この活性酸素が体の中で発生するのを抑えてくれる働きがあります。肌の老化を防ぐだけでなく、保湿や血流の循環促進にもつながります。このことによって新陳代謝が活発になり、お肌の生まれ変わりを促進してくれることから美容にも効果的。体脂肪の蓄積も予防できます。肌の老化や体形の崩れは『老け見え』の原因になります。バタフライピーが持つ抗酸化作用で、美味しく楽しく衰えを防止したいですね。アントシアニンに育毛効果?本場・タイでは、バタフライピーはお茶だけでなく育毛剤やシャンプーの原料としても使われています。これはアントシアニンが髪や頭皮に良い影響を与えるのを理解しているからと言われています。アントシアニンの活性酸素除去作用は、中性脂肪が溜まるのを抑えることにもつながります。すると血液がサラサラになり頭皮の血流アップが期待できます。コラーゲンの生成を助けるため、髪の毛を太くすると言われています。利尿作用といった働きが期待できます。体の内側の衰えに対する効能はもちろん、利尿作用によってむくみを予防するのにも繋がりそう。肝機能の回復を早めるともいわれており、アントシアニンには様々なメリットがありそうですね。バタフライピーはどこで手に入る?見た目の美しさと様々な健康効果で大注目のバタフライピー。日本ではまだマイナーな存在で、茶葉は一部の紅茶専門店などでしか取り扱われていないようです。近隣に茶葉店がない場合は、通販で購入することが可能です。本場のタイで採れたバタフライピーを乾燥させた茶葉を、扱いやすいティーバッグ式にしたものが人気を集めています。今後は取り扱いも増えていくことでしょう。こちらの記事でバタフライピーのハーブティー通販についてまとめています。ティーバッグ式で煮出しやすいものもありますので、好みのものを選んでみてくださいね。