久しぶりにテレビ番組への出演依頼を頂きまして、3月14日(月)12:30からテレビ朝日で放送される「ワイド!スクランブル第2部」の餃子特集に出演させていただきます。「なかよし」、そしてDJお母さんが活躍する「ムロ」が登場していました。前々回では、餃子が大量に出るお店ということで「亀戸餃子」、「ホワイト餃子」、「你好」が紹介されました。いずれも、餃子の作り方を皮や餡の仕込みなど店主の皆さんが詳細に解説するという、非常に贅沢で濃い内容でした。今回は私が2店舗の取材に同行させてもらいました。こちらは埼玉にある仙人のような風貌の店主さんが営むお店。この方、とある歴史上の有名人の子孫の方なのです。自由奔放な方なのですが、餃子作りへのこだわりと愛情ははかりしれぬものをお持ちです。一店は私の行きつけのお店をご紹介。テレビには初めて出るお店です。東京餃子通信スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。