スープだが、ちょっと量が少ないか。磐梯吾妻レークライン「三湖パラダイス」から桧原湖と小野川湖を眺める。向かう遊歩道は奥入瀬渓谷の雰囲気が漂う。[マジカルメーカー終了のお知らせ]達沢不動滝をバックに写真に収まる叔母。達沢不動滝は何回訪れても飽きない。紅葉の時期に行ってみたい。猪苗代町の山あいにある「どらや製菓」。「野口英世の生家」で「シンサツネタ」のギャグを披露。「戟門(げきもん)」という入口で、左室に太鼓を置き、これを打ち鳴らして時を知らせていたという。会津藩校日新館の「大学」にある庭園から磐梯山を眺める。フアミリー・ライフきょうは千葉県に在住の従兄妹家族がやってきた。昨年11月に娘の希望で千葉県にある大学のオープンキャンパスに行った時に、叔母のOさん宅に立ち寄りお世話になってきた。近くに住む叔母の娘であるYさんとご主人のSさん、ご令息のAくん、ご令嬢のNちゃんも駆け付け楽しい一時を過ごさせていただいてきた。今回は夏休みを利用して家族で会津を訪れたもので、Yさんは20年以上来られていないようだったが、恐らくエンピロの結婚式以来となるから25年ぶりとなるはずだ。何でも小学校5年のAくんが「あの面白いおじちゃんのいる会津に行きたい」と切り出したことから会津来訪が実現したらしい。取りも直さず面白いおじちゃんとはエンピロのことである。SSさん家族が揃ってお墓参りを済ませてきた。13日に墓参りできなかった妹夫婦と近くに住むS叔母も駆け付け墓参りに同行した。夕食会は盛大に行われた。エンピロが「親戚が一堂に会する機会は滅多にないが、近況報告を兼ねてゆっくりとご歓談頂きたい」と簡単に歓迎の挨拶を述べ乾杯に移った。この日のために料理、飲み物は十分に用意した。もてなし料理は餅とこづゆだろう。女房が腕に縒りを掛けて作った。つゆもちは鶏肉、ゴボウ、タマネギの3種類の材料で作るが、大変好評だった。こづゆは11種類の材料を使っているが、ダシの決め手は貝柱で、十分な量が入っている。これをケチると思うような風味が出ない。妹も料理を2品持ち寄ってくれた。定番の馬刺しや女将(女房)の得意料理「キタアカリのポテトサラダ」、若女将(娘)が作った「チキンバジルのレモンピール添え」など、テーブルには上がりきれないほど料理が並んだ。妹のご主人であるKさんは新潟に釣りに行って来て大きなズワイガニを2杯買って来てくれた。太っ腹なKさんだから買うことができるのは衆目の一致するところ。エンピロが「普通の人はカニは高くて手が出ないよな」と言うと、親父が「なあに、カニなの8本も足があんだから、2本ばっかの手が出ないなんて言ってられっかま」と話して笑いを取った。エンピロはすかさず「手は出ないけど予算オーバーで足が出てしまうよな」と切り返して大笑いとなった。ドリンク飲み放題」のメニュー表を作成した。お墓参りの時はプリンターが故障していて手書きのメニュー表だったが、その後プリンターを購入したので、今回は体裁よく仕上がった。食べ放題」も作成した。親父は下戸で酒を口にしないので、ノンアルコール類はソフトドリンクならぬ“祖父とドリンク“と書いてウケを狙った。Sさんはほとんど日本酒をやらないというが、おいしいと言っていた。Yさんも試飲程度口にして「病み付きになりそう」と話していた。今季作ったエンピロ特製ブランデー梅酒も好評だった。久しぶりに遠方からの来客があり、賑やかな楽しい食事会となった。飼い犬のミルは子どもたちがいたので、こどもを追いかけて興奮気味だった。翌日はケージに入れておいた方が無難かも知れない。[マジカルメーカー終了のお知らせ]お墓参りする妹夫婦、Sさん家族ら。[マジカルメーカー終了のお知らせ]大勢集まり賑やかになった。[マジカルメーカー終了のお知らせ]一息つく給仕役の女房ら。暑い夏なので1週間前に網戸を注文して取り付けた。ホームセンターに頼み込んで前日到着となった。大量に作った「こづゆ」。翌朝も食べて大鍋完食。若女将の娘が作った「チキンバジルのレモンピール添え」Kさんが差し入れた大きなズワイガニ。会津では大きなカニを“ズナイガニ”と呼ぶ(笑)妹が持ち寄った鳥手羽料理。妹が作ったゴーヤの佃煮。S叔母が持ってきてくれた会津の郷土料理「イゴ(エゴ)」。エンピロ自慢の焼酎サーバー。満タンに入っていたため、2階から運ぶ時に階段で少しこぼしてしまった。フアミリー・ライフきょうは寝室に置いてある「BD(ブルーレイディスク)レコーダー内蔵液晶テレビ」の修理をしてもらった。1週間ほど前になるが、購入先の大型家電店に修理を依頼していた。The安心:テレビは6年)において、内蔵BD(DVD)は対象外とのこと。娘によれば、2ケ月ぐらい前から不具合・異常が発生していたという。ディスクが初期化してあるにも拘わらず「初期化してください」や「BDを入れても出てきてしまう」などの症状が表れていたらしい。エンピロと女房はテレビを見るだけで、BDを操作しているのは娘だけである。テレビ番組を録画したりBDやDVDを再生して楽しんでいる娘にとっては死活問題であり、有償・無償はともかく修理を依頼した。メーカーの修理担当者が来られて、過去のエラー等の検査(追跡確認)をしながらBDライター(BDレコーダーユニット)を交換した。修理代がどのくらい掛かるのか不安だったが、何と家電店の長期保証とは関係なしに無償で交換してくれたのである。娘も大喜びで2人で修理担当者にお礼を云った。筆者も想定外の無償扱いには驚いた。メーカーの“シャープな対応”に感謝を申し上げたい。修理業者の担当者はBD本体とDVDやBDは相性があり、TDKとSONYのBDを推奨したいと話されていた。確かに娘はホームセンターで聞いたことのないような会社のBDを買ってきて使用していたようだ。そのBDは修理後も使えない状態であった。娘は「安かったから買ってしまったんだよなあ」と話していたが、「安物買いの銭失い」にならないように心掛けたいものである。修理をするメーカーの修理担当者。交換したBDユニット(BDライター)。画面には「八重の桜」の綾瀬はるかが写っている。[マジカルメーカー終了のお知らせ]不具合が生じたBD(左)。安いからと買ったばかりに...。料理・食べ物お墓参りの時に女房が「車麩(くるまふ)の甘辛煮」を作った。女房に確認したところ、ネットで“車麩の煮物“を検索して参考にしたとのことだが、ほとんどオリジナルに近いかも知れない。車麩の甘辛煮」が好評で作り方の問い合わせがあったので、写真をもとに作り方を紹介したい。写真が少なく省略されているところがあるが、ご了承願いたい。車麩を半分にカットして水に浸す(水で戻す)。厚さは1cm大だが元々輪切りの商品。水気をよく切って生卵を絡める。フライパンに油を敷いて焼く。油が汚れてきても2回目以降は我慢する(おぃおぃ)タレを作る。材料はみりん、しょうゆ、砂糖、そして酢を少量入れる。写真はないが、タレを別な鍋に移して、タレが煮立ったら焼いた車麩を入れ煮込む。白炒りゴマを振りかけて完成。旅行・行楽14日に女房と娘と3人で郡山市湖南町にある布引高原に出掛けてきた。一昨年、昨年は女房の都合が付かず、娘を誘って2人で出かけた。毎年8月最後の日曜日に「郡山布引風の高原まつり」というイベントが開催され、混雑しないその日の午前中に訪れていた。女房は3年ぶりの訪問となる。お盆期間だったが、観光客の数は思いの外少なかった。布引高原は湖南町赤津地区から約10km入ったところで標高1,000mの高台に位置する。一昨年は娘の体調が悪く、車酔いが重なって「気持ち悪り〜。ああ〜死にそうだ!最悪〜」とか言いながら後部座席で声を出して横たわっていたことを思い出す。頂上に到着したとたん、元気を取り戻したことは記憶に新しい。今年はクラウンなので車酔いもないだろうと高を括っていたのだが、どうやら車酔いは避けることができなかった。後部座席との相性が悪いのだろう。眼前にひまわり畑が広がるが、丈の高いひまわりが少ない。昨年のソバが植えられた場所ではひまわりとソバが混在している。ひまわりは観光客のことを考えて、開花時期をずらして播種していることは明らかである。風力発電の巨大な風車が33基聳え立ち、羽がゆっくりと回転している様は何回眺めても気持ちがいい。本体の高さが60mで、羽を含めると最大で95mの高さになるが、近くで見るとスケールの大きさに驚く。布引高原は新たな一大観光名所となっているが、筆者は風力発電機(風車)が完成した6年前に訪問している。当時はひまわりも売店もなかったが、北海道の美瑛を彷彿させる雄大な眺めに感動しきったものである。それ以来多くの人にPRしてきたが、拙ブログでも何度か紹介している。娘も何回訪問しても飽きることがないと思っているはずだ。高原大根とキャベツを買い求め展望台に向かった。毎回高原大根とキャベツを買って来ているが、収穫したばかりの大根と生キャベツの旨みは別格である。スーパーに売っているキャベツはどうして甘くないのかと言えば、店頭に並ぶまで甘みが抜けてしまうからに他ならない。展望台には売店も自販機も何もないが、360度のパノラマを満喫することができる。展望台からの回りの景色を眺めれば、大半の人が北海道にいるような錯覚に陥るのは無理もない。訪れてみる機会を持ってはいかがだろうか。「百聞は一見に如かず」。[マジカルメーカー終了のお知らせ]風車をバックに写真に収まる娘。見晴らしがいい時は後ろに猪苗代湖が見える。このあたりでは、これからコスモスが増える。[マジカルメーカー終了のお知らせ]ポテトの揚げもので腹ごしらえ?本格的な大きな布引高原大根はなかった。小ぶりの100円大根で我慢した。瑞々しい大きい大根がいい。[マジカルメーカー終了のお知らせ]展望台にて[マジカルメーカー終了のお知らせ]展望台からの眺めは北海道の美瑛を思わせる。高さは60mを誇る風車。羽を含めると最大で95mになる。[マジカルメーカー終了のお知らせ]クラウンで初めて布引高原に向かったが、カーブの連続で娘は車酔い。フアミリー・ライフ15日に行われた成人式で業者が撮影した集合写真が届いた。アップさせて頂くが、「モザイクを掛けてしまうので何ら変わりがない」との声が聞こえそうである。本番だけに全員カメラ目線で隣の人と話をしたり脇見をしたりしている人はいない。娘が写真をじっくり眺めていた。娘が中学1年生のときに中学3年生だった2つ先輩にあたるわけだが、数年のうちに顔立ちが変わったり、化粧などで判別できない人も結構いたらしい。娘のコメントを聞いていると「イケメンがちょっと少ない」とかやや評価も厳しい。「女性の方は結構美形がいるよ」とのコメントもあった。エンピロが「2年後はお前が“評価”される側になるんだなあ」とツッコミを入れた。ちなみに中学校の時の生徒会長が成人式で「誓いの言葉」を述べるという“伝統”は長く引き継がれているらしい。[マジカルメーカー終了のお知らせ]商売(業者)のプロが撮影した集合写真を撮影。写真はハイビジョンサイズになっている。料理・食べ物13日になってミョウガ(茗荷)を初めて収穫した。天候のせいか毎年出始めや最盛期が違うので、採って来るのをつい忘れてしまう。我が家にはミョウガの群生が2箇所ある。農作業場の西側は既に花を咲かせていた。親父によれば、家の裏側の方はミョウガの出がやけに少ないという。一昨年は雨不足のせいで、9月になって食べ始めた記憶がある。昨年も20日過ぎに初めて収穫したはず。平年はお盆あたりには最盛期を迎えることになる。お墓参りやお盆の料理にも欠かせないが、毎日のおかずに使えるのがうれしい。カバー付きヘルメット、虫除けスプレーを施し、「完全武装」の出で立ちである。“花”が咲いていているものが数多く見られたが、まだ最盛期になっていないのか数が少ない。お陰でスーパーに売っているような小さなミョウガが多かったが、食べては美味しいはずだ。ミョウガはいろんな薬味としてに使っている。冷や奴豆腐のトッピングを始め、キュウリの漬物に刻んで入れるのもよい。ミョウガについては何度もネタとして話題にしてきたが、「ミョウガを食べると物忘れをする」というのは迷信である。物忘れどころか、脳の働きをよくするらしい。このところ頭の働きが鈍く物忘れが多いので、ミョウガをたくさん補給している。早く効果が出て欲しいところだが...。親父が収穫してきたミョウガ。小さいものと花が咲いた大きいものが半々。例年に比べミョウガの出がイマイチ。これから最盛期を迎えるのだろうか。花が咲いているものは、大きいが柔らかくなっている。白い“花“を取り除いたミョウガ。【8月17日撮影】いつものように、まず白い“花“を取り除く。洗ったあとの写真は「シズル感」があって美味しそうに見える。8月20日】ミョウガにも早生、晩生があり、早生ミョウガ(夏ミョウガ)と秋ミョウガがあることがわかった。我が家のミョウガがどちらに属するのか詳しくはわからない。