ツキサップじんぎすかんクラブオープンテラス付のお店。北海道の大自然の中でジンギスカンを存分に味わえるレストラン。ビヤケラー札幌開拓使サッポロファクトリーレンガ館にある大型ビヤホール。ジンギスカン以外にも、サッポロファクトリー限定の地ビール「開拓使麦酒」をはじめとした10種類の生ビールを楽しむことができます。札幌でランチにジンギスカンを食べるならオススメなのが、松尾ジンギスカン札幌駅前店。生ラム以外のメニューも外せません。平日限定、週替わりランチメニューあり!出張で札幌に来たから手軽にジンギスカンを味わいたい!という方にはオススメです。注文を受けてから一枚一枚丁寧に手切りしたお肉を提供。ガーデングリル「ガーデングリル」は、肉が違うんです。穀物で育てられたグレインフェッドラムは、くせがなく、マイルド感がある羊肉が味わえます。ポッケ一番人気のお肉は「塩ジンギスカン」!ジンギスカンを初めて食べる人から「クセが無く、上品な味!」と評判の『北海道赤平ワインラム』も要チェックです。赤身が中に少し残るミディアムレアでいただく肩ロースや、脂身が乗ったジューシーなプレミアムラムを味わえるお店。昭和29年創業の成吉思汗だるま本店です。炭火兜ひつじ産地や品種の違い、部位の違い、ラム、ホゲット、マトンの違いなど、北海道産羊肉の食べ比べが楽しめるお店です。生産者から直接仕入れているという、種類豊富な野菜もおすすめですよ。炭火兜ひつじ食べに行く前に知っておきたいジンギスカン情報せっかく美味しいジンギスカンを食べるのだから、これくらいは知っておきたい!という情報をまとめました。ラムとマトンの違いって?羊肉には、生後1年未満「ラム」と、生後2年以上の「マトン」があります。ラム肉のほうがくさみやクセがないと言われますが、マトンが好き!という食通、地元っ子もいます。一人や少人数でも食べに行ける?一人や少人数で行っていいのか不安...という方もいると思いますが、カウンターのあるお店も多く、気軽にジンギスカンを楽しむことができます。ランチを提供しているお店もあるので、出張やひとり旅のひとはランチでジンギスカンを食べる、というのもあり!ジンギスカンってどう焼けばいいの?焼き方ガイドを置いているお店も多いので、まずはお店ごとにオススメする焼き方を確認しましょう!北海道Likersが以前紹介した、松尾ジンギスカン(味付けジンギスカン)の焼き方は...1まず、凸型のジンギスカン鍋に野菜を敷き詰めるようのせます2鍋のてっぺんに、味付ジンギスカンをのせます。3肉が焼けると同時に、肉の脂、肉に浸みこんだタレが、敷き詰めた野菜や鍋の縁に垂れてくる!4美味しく焼き上がり♪ジンギスカンの予算はどれくらい?もちろんお店によって異なりますが、生ラム肉は1皿800~1,000円(税抜)、とりあえず注文しやすい生ラムジンギスカンと焼き野菜のセットは1,500~2,000円(税抜)程度。量をたくさん食べたい!という人は、食べ放題のお店に行くのもありですよ。サッポロビール園では「食べ放題+飲み放題」で、2,900円(税抜)~のメニュー(バイキング)があります。ビタミン豊富などヘルシーな食材としても注目のジンギスカン。羊肉に豊富に含まれるカルニチンには血圧・コレステロール値・体脂肪を下げる効果があると言われています。羊肉の脂は融点が高く体温では消化されにくいため、ダイエットにも向いていると言われているんですよ。