レシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。しくても美味しいごはん】。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。⬇︎マヨ嫌いさんのための「ベーコンレタスの温サラダ」。一言でいうと「ペペロンチーノ」と「シーザーサラダ」の融合。シーザードレッシングを作ると「マヨネーズ」が必要になるので「粉チーズ」オンリーで。シンプルだけどにんにくのパンチとベーコンのうまみでレタスひと玉が瞬時になくなります。作り方1.下ごしらえをするレタスは手でちぎる。ベーコンは短冊切りに、にんにくはみじん切りにする。2.にんにくとベーコンを炒めるフライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかける。香りが立ったらベーコンを加えて中火にし、カリカリになるまで炒める(ここはお好みです。カリカリにならなくてもOK!)3.レタスを加えて、味をととのえるレタスを加えてサッと炒め、全体に油が回ったら火を止め、塩・こしょうをふる。器に盛り、温玉を乗せあればミニトマトもトッピングする。温玉は、市販のものでOK♪手作りする場合は、耐熱容器に冷蔵庫から出したての卵を割り入れ、爪楊枝で黄身に数カ所穴を開ける。水大さじ2をふり、レンジ600wで40秒ほどチン!使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。⬇︎レタス丸ごと1玉消費!やみつき必須のレタスのペペロン炒め。レタスって1玉買っても余らせてしまう...なんてことないでしょうか?寒くなってくるとそんなサラダばっかり食べれませんしねぇ...。そこでオススメしたいのがレタスを使った炒めもの。塩...ひとつまみオリーブ油...大さじ1.5作り方1.レタスは、手でちぎる。ベーコンは短冊切りにする。2.フライパンにオリーブ油・にんにくを入れて弱火にかける。香りが立ったら中火にし、ベーコン・輪切り唐辛子・【A】を加えてサッと炒める。3.レタスと【A】を加えて炒め、しんなりしたら完成。器に盛ってお召し上がりください♪POINTレタスは、サニーレタスやグリーンリーフでも代用可能です。ベーコンは、斜め薄切りにしたウインナー2本でも代用可能です。にんにくは、チューブでも代用可能です。その場合は最初に炒めず、合わせ調味料【A】に加えてください。輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。辛いのが苦手な方は省いてもOKです。味が足りない方は、最後に塩で調整してください。調味料は最後にふるのではなく、一旦オイルになじませてから絡めることで、味ムラがなくなります。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎ここからは、ただの日記です。ありがたいことに毎日忙しい日々で特に年末年始に向けてスケジュールがカオス。白石書店さんは、発売前からレシピ本を大々的に取り上げてくださりそして、今でもこうやってレジ前に置いて下さっています。書店さんのこういった応援や盛り上げが本当にありがたく発売3ヶ月で9万部突破できたのも皆様の支えがあってこそだと実感しております。本当にありがとうございます!そして、白石書店さんの統括マネージャーさんと記念撮影。お若いのにとてもしっかりされた方で本屋さんをもっと盛り上げたい!という熱意をひしひしと感じました。今はネットが普及し『本を買う』『活字を読む』ということが減ってしまいつつあるけれどやっぱり私は本が大好き!(買って満足するタイプでもあるけれど。笑)あの本をめくる感覚や匂いも大好きでもっともっと本屋さんを応援したい!そのためにも、またいい本を作れたらいいな...と一人妄想する日々です。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。⬇︎レタス丸ごと1玉消費!やみつき必須のレタスのペペロン炒め。レタスって1玉買っても余らせてしまう...なんてことないでしょうか?寒くなってくるとそんなサラダばっかり食べれませんしねぇ...。そこでオススメしたいのがレタスを使った炒めもの。塩...ひとつまみオリーブ油...大さじ1.5作り方1.レタスは、手でちぎる。ベーコンは短冊切りにする。2.フライパンにオリーブ油・にんにくを入れて弱火にかける。香りが立ったら中火にし、ベーコン・輪切り唐辛子・【A】を加えてサッと炒める。3.レタスと【A】を加えて炒め、しんなりしたら完成。器に盛ってお召し上がりください♪POINTレタスは、サニーレタスやグリーンリーフでも代用可能です。ベーコンは、斜め薄切りにしたウインナー2本でも代用可能です。にんにくは、チューブでも代用可能です。その場合は最初に炒めず、合わせ調味料【A】に加えてください。輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。辛いのが苦手な方は省いてもOKです。味が足りない方は、最後に塩で調整してください。調味料は最後にふるのではなく、一旦オイルになじませてから絡めることで、味ムラがなくなります。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎ここからは、ただの日記です。ありがたいことに毎日忙しい日々で特に年末年始に向けてスケジュールがカオス。白石書店さんは、発売前からレシピ本を大々的に取り上げてくださりそして、今でもこうやってレジ前に置いて下さっています。書店さんのこういった応援や盛り上げが本当にありがたく発売3ヶ月で9万部突破できたのも皆様の支えがあってこそだと実感しております。本当にありがとうございます!そして、白石書店さんの統括マネージャーさんと記念撮影。お若いのにとてもしっかりされた方で本屋さんをもっと盛り上げたい!という熱意をひしひしと感じました。今はネットが普及し『本を買う』『活字を読む』ということが減ってしまいつつあるけれどやっぱり私は本が大好き!(買って満足するタイプでもあるけれど。笑)あの本をめくる感覚や匂いも大好きでもっともっと本屋さんを応援したい!そのためにも、またいい本を作れたらいいな...と一人妄想する日々です。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。⬇︎レタス丸ごと1玉消費!やみつき必須のレタスのペペロン炒め。レタスって1玉買っても余らせてしまう...なんてことないでしょうか?寒くなってくるとそんなサラダばっかり食べれませんしねぇ...。そこでオススメしたいのがレタスを使った炒めもの。塩...ひとつまみオリーブ油...大さじ1.5作り方1.レタスは、手でちぎる。ベーコンは短冊切りにする。2.フライパンにオリーブ油・にんにくを入れて弱火にかける。香りが立ったら中火にし、ベーコン・輪切り唐辛子・【A】を加えてサッと炒める。3.レタスと【A】を加えて炒め、しんなりしたら完成。器に盛ってお召し上がりください♪POINTレタスは、サニーレタスやグリーンリーフでも代用可能です。ベーコンは、斜め薄切りにしたウインナー2本でも代用可能です。にんにくは、チューブでも代用可能です。その場合は最初に炒めず、合わせ調味料【A】に加えてください。輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。辛いのが苦手な方は省いてもOKです。味が足りない方は、最後に塩で調整してください。調味料は最後にふるのではなく、一旦オイルになじませてから絡めることで、味ムラがなくなります。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎ここからは、ただの日記です。ありがたいことに毎日忙しい日々で特に年末年始に向けてスケジュールがカオス。白石書店さんは、発売前からレシピ本を大々的に取り上げてくださりそして、今でもこうやってレジ前に置いて下さっています。書店さんのこういった応援や盛り上げが本当にありがたく発売3ヶ月で9万部突破できたのも皆様の支えがあってこそだと実感しております。本当にありがとうございます!そして、白石書店さんの統括マネージャーさんと記念撮影。お若いのにとてもしっかりされた方で本屋さんをもっと盛り上げたい!という熱意をひしひしと感じました。今はネットが普及し『本を買う』『活字を読む』ということが減ってしまいつつあるけれどやっぱり私は本が大好き!(買って満足するタイプでもあるけれど。笑)あの本をめくる感覚や匂いも大好きでもっともっと本屋さんを応援したい!そのためにも、またいい本を作れたらいいな...と一人妄想する日々です。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。⬇︎レタスを丸ごと1玉使った超特急3分おつまみ!!作り方は、めちゃめちゃ簡単でボウルで調味料を合わせたらあとは、ちぎったレタスと韓国海苔を加えて和えるだけ♡たったこれだけだけど韓国海苔の旨味と塩気そしてドレッシングのパンチで淡白なレタスがモリモリいける!!レタスって...1玉買ってもなかなか消費できない野菜のひとつですよね。このレシピがあればレタスを1玉買っても怖くない!!とっても簡単でご飯にもビールにもぴったりなんで機会がありましたら、ぜひ〜♪ブログの最後には『その他のレタスレシピ』を5つご紹介させて頂いております。にんにく...チューブ1〜2cm作り方1.レタスは手でちぎる。2.ボウルに【a】を合わせ、1・手でちぎった韓国海苔を加えて和える。器に盛ってお召し上がりください♪POINTレタスは、キャベツでも代用可能です。にんにくは、苦手であれば省いてもOKです。韓国海苔がなければ、普通の焼き海苔+塩少々で代用可能です。【a】を合わせる際、最初にごま油以外の調味料を合わせ、最後にごま油を少しずつ加える(そして、その都度よく混ぜ合わせる)と分離しません。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎そしてここからは、新刊のお知らせです。昨日もお知らせさせて頂きましたが新刊『Yuuのラクうま♡ベストレシピ』。発売2ヶ月を待たずしてまたまた重版決定!!第5刷:累計7万5000部となりました。第4刷からは帯が変更になります!!!ご購入くださった皆さま応援してくださった皆さま本当に本当にありがとうございます。これからも皆さまのお役に立てるよう頑張りますのでどうぞよろしくお願い致します♪ちなみに、こちらのレシピ本...運動会・行楽シーズンに使えるお弁当レシピや寒くなる季節に嬉しいほっこり系レシピ&スープレシピ。秋冬の食材を使ったレシピや副菜レシピも充実しておりますのでぜひ、ご購入を迷われている方は店頭でパラパラめくってみてくださいね♡Nadiaさんにもレシピをアップしております。レタスって...1玉買ってもなかなか消費できない野菜のひとつですよね。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。焼ホタテ風味とはなんぞや...という話なんですが...これ、カニカマの仲間なんですが食べるとホタテの味がするというなんとも画期的な商品!ホタテ美味しいけど高いからなかなか買えない...なんて時も、これなら手軽に買えちゃう!今回は、存在感をアピールしたくてサラダにトッピングしたけど炊き込みご飯の具にしても絶対美味しい♪また、焼ホタテ風味が手に入らなければ同じシリーズのこちらもオススメ!サラダファミリー(減塩)これ、普通のカニカマと違ってほぐれやすく、めちゃめちゃジューシー!今回みたいにサラダにトッピングするのもいいしそのままおつまみとして食べても美味しい♡しかも減塩なのに、しっかり味で満足感高いし保存料も着色料も不使用という身体にも嬉しい商品。にんにく...チューブ1〜2cmオリーブ油...大さじ2作り方1.食パンは賽の目に切り、フライパンに広げる。オリーブ油をまわしかけて中火にかけ、カリカリになるまで4〜5分焼く。お好みで、粉チーズ適量(分量外)をまぶす。焼ホタテ風味・ゆで卵・1をトッピングする。合わせた【a】をかけてお召し上がりください♪POINT無調整豆乳は、牛乳でも代用可能です。焼ホタテ風味を使用しました。焼ホタテ風味、うちの近所ではどこに売ってる?』などのお問い合わせはこちらまで。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎そしてここからは、新刊のお知らせです。夏休み...朝昼夜と3食も作らないといけないママさん...。朝が終わったかと思うと、すぐお昼。お昼が終わったかと思うと、すぐ夜ご飯。1日中ご飯のことを考えないといけないしもう何を作っていいか分からなくなりますよね。『私も、少しは休みたい...!』(本音)。そんなママさんにオススメなのが今回のレシピ本の表紙にもなっている『香味中華だれ』(P.137)!!これ、撮影の時にも人気だったタレなのですが発売後も、このタレを気に入ってくれて常にストックしている方が多数♡このタレの何がいいかって...。どんなお肉やお魚お野菜にも合うってこと。それが、茹でたものであろうが焼いたものであろうが揚げたものであろうが。かけるだけで豪華に見えるっていうのもポイント!手抜きなんだけど、手抜きに見えない。あると心強い”万能だれ”ですので『もう、料理したくない!』とか『簡単なものでも、家族を満足させたい!』とか『料理をサボっているように見えないものを作りたい!』なんて時に活用いただけると嬉しいです♪そして今回のレシピ本もし、ご購入を迷われていらっしゃる方がいましたらどうぞ書店店頭でパラパラと中身をご覧になっていただけると幸いです。今月頭から第3刷目(重版分)が書店さんに並び出しているのですが...フォロワーさんから『買いに行ったら売り切れでした...』というコメントもたくさん頂いております。全国には書店さんが12000店ありまして実用書に力を入れていない書店さんや小さな書店さんの中には入荷のないお店もあるかもしれません。本当に本当にありがとうございます!これからもお役に立てるよう頑張りますので何卒よろしくお願い致します。こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。器に具材を盛り付けて、自家製シーザードレッシングをかけるだけ。簡単でお財布に優しいのに”映える”一品のできあがりです。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。作り方1.レタスは手でちぎる。ロースハムは千切りにする。器にレタスを盛りロースハムを乗せる。合わせた【a】をかけてお召し上がりください♪POINTレタスは、サニーレタスやグリーンリーフでも代用可能です。レモン汁は、ポッカレモンなどでOKです。砂糖は、お好みで調整してください♪酸っぱいものが好きな方は省いてOK!お子様や男性は小さじ1あった方が食べやすいと思います^^♪レモン汁を酢、オリーブ油をごま油に変えて中華系にしても♪その場合、いり白ごまをプラスするとさらに美味しい!使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。いつもの肉豆腐を夏バージョンのあっさり塩だれ風に。甘辛味も美味しいけどこっちもあっさりしててめちゃめちゃ美味しい!!しかも、包丁いらずでできるお手軽さ!材料を鍋に入れてサッと煮るだけなのでバタバタ忙しい日にも最適です。何かと、冷たい食べ物や飲み物が多くなる時期...。なんだか疲れやすかったり寝ても寝ても眠かったりしませんか?暑いからといって冷たいものばっかりだと体調も崩しがちです。★ブログの最後には『オススメのサイドメニュー』を5つご紹介させて頂いております。作り方1.耐熱容器にペーパータオルを敷き、木綿豆腐をちぎって乗せる。電子レンジで2分加熱し(ラップなし)、新しいペーパータオルに替えて水気を拭き取る。2.鍋に【a】を加えて中火にかけ、沸騰したら豚肉を加える。豚肉の色が変わったらアクを取り、木綿豆腐を加えて2分ほど煮る。3.レタスを加えてサッと煮、しんなりしたら火を止め、仕上げに、粗挽き黒胡椒・ごま油をふる。́艸`)POINT豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。ピリ辛がお好きな方は、赤唐辛子を加えても◎。鍋は20cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:10分Commentいつもの肉豆腐を、夏バージョンのあっさり塩だれ風に。甘辛味も美味しいけど、こっちもあっさりしてて、めちゃめちゃ美味しい!!しかも、包丁いらずでできるお手軽さ!材料を鍋に入れてサッと煮るだけなので、バタバタ忙しい日にも最適です。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。本日2品目のレシピはレタスを使ったやみつき副菜♡しかも、包丁いらず3分もあればできちゃいますよー!作り方は、とーっても簡単でレタスを手でちぎりカニカマは手で裂きます。粗挽き黒胡椒・ごまで和えるだけ。́艸`)ちなみにこちらのレシピの開発秘話を一番下のあとがきに書かせて頂いております♪(って、大したレシピでもないけれど。作り方1.レタスは手でちぎる。2.ボウルにしっかり水気を切った1・手で裂いたカニカマ・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。器に盛ってお召し上がりください♪POINTカニカマは、こちらを使用しました。レタスの水気は、しっかり切ってください(ペーパータオルで軽くおさえてあげると◎)。カニカマは、ちくわやツナ、ハム・ベーコンなどでも代用可能です。ごまは、お好みで増量してもOKです。レモン汁と粗挽き黒胡椒は、あった方が美味しいですが、お好みで省いてもOKです。にんにくをプラスしても美味しい!食べる直前に作ってください♪たっぷり食べるなら2人分。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:3分Commentレタスを使ったやみつき副菜♡しかも、包丁いらず3分もあればできちゃいますよー!作り方は、とーっても簡単でレタスを手でちぎりカニカマは手で裂きます。あとは、マヨ・鶏ガラ・レモン汁・粗挽き黒胡椒・ごまで和えるだけ。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。超速かんたん!!ご飯もお酒も止まらない!『塩だれ豚レタス』あとがき私はよく、レシピを考える時レシピサイトの検索ワードランキングや注目ワードというものを参考にさせて頂いています。これで、今どんな情報をみなさんが欲しがっているかを知ってそこからレシピに展開させます。注目ワードに”レタス””カニカマ”ってずっと並んでたんで単純に合わせてみたってわけ。笑でも、うちの彼は練り物が大嫌い。カニカマなんてほとんど買わないのですが私は好きなので、私のために作りました。́艸`)カニカマレタスのやみつき♡おつまみサラダ香ばし生ちくわの磯辺風炒め毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。本日2品目のレシピはレタスを使ったやみつき副菜。作り方は、もちろん簡単!!レタスを手でちぎってポリ袋に入れあとは、ごま油・ごま・鶏ガラ・しょうゆレモン汁・塩、こしょう・にんにくを入れて上下にシャカシャカふるだけ。にんにく...チューブ2〜3cm作り方1.レタスは手でちぎる。2.ポリ袋に1・【a】を入れ、口を閉じて上下にふる。器に盛ってお召し上がりください♪POINTレモン汁は、あった方が美味しいですが、なければ省いても♪こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメです。食べる直前に作ってください。