一年間過ごして、今も確実に影響を受けているのがメキシコ料理好きです。メキシコの国境まで車で20分ほどのところに位置していたので近所のスーパーには必ずメキシコ料理の食材が揃っていて、どの家にいっても冷蔵庫にはサルサが常備されていました。牛肉、チェダーチーズ、レタス、トマトを加えればできてしまう簡単なお料理(というかほぼスナック感覚)で時々無性に食べたくなるので作ってみました。食べる直前にシェルをオーブンで数分温めてそれぞれが手巻寿司のように自分のお皿の上で好きな具材を盛りつけて頂きます。チップスとサルサは量を沢山食べたいので追加で購入しました。時にはこんなジャンクな夕食もありかと。happymommy.diary@gmail.comお問い合せは上記までお願いします。適切に表示されないことがあります。ブログ更新のメール通知(無料)新規投稿をメールで受け取るにはメールアドレスを記入してください。現在344人フォロワーがいます。メールアドレスキャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。使用に同意したとみなされます。