シークワーサー原液はほんとにおすすめ肥満の解消、糖尿病や二日酔い、高血圧の予防など、数多くの効果があるシークワーサー。お酒を割ったり、ジュースで飲んだり、料理に使ったりととても便利です。この記事では、シークワーサーの効果と使い方、おすすめの商品を紹介します。ブログ記事を見る鶏肉と大根をオイスターソースと醤油で中華風に煮込んでトロミをつける。これがまたホントに死ねる。鶏肉と大根を、うす味のだしで煮たのはウマイ。和風はもちろんのことなのだが、中華風もまた大変イケる。だしには干し椎茸のもどし汁をつかう。干し椎茸のもどし汁は、中華の味にとてもよく合い、鶏がらスープに代わる手軽なだしの具材として、非常におすすめ。味つけは、醤油とオイスターソースで、最後にしっかりトロミをつける。何を隠そう、この味つけは、まったく同じのを3日連続で食べている。これは、マジでうまい。みそ汁を毎日飲むように、味つけは、入れる具材さえ違えば毎日おなじでもかまわないのだ。大根は、和風で作るときとおなじように、下ゆでする。下ゆでした大根を炒め煮すると、味がしみまくってタマラナイ。作り方は、特にむずかしいところはない。炒め煮は、ゆっくりと味を見ながら作れるから、失敗しにくいのが特徴だ。大根は、皮をむく必要はまったくない。10センチくらいのを2~3センチ大の乱切りにし、水に入れて中火にかけ、煮立ったら、ある程度きちんと煮立つくらいの弱火にし、10~20分、竹串がスッと刺さるようになるまでゆでる。大根は季節によって固さがだいぶちがうから、ゆで上がりは串で刺して確認する必要がある。並行して、干し椎茸のだしを取る。干し椎茸(小)4個を1+2分の1カップの水に入れて中火にかけ、煮立ったら火を止めて、そのまま15分くらい置いておく。1本を入れて強めの弱火くらいにかけ、1~2分じっくり熱して味を引き出す。少々をすり込んだ鶏もも肉1枚(300グラム)を食べやすい大きさに切り、皮を下にして入れる。そのまま10分くらい、ひきつづき強めの弱火で、ひっくり返さずに皮だけ焼く。2~3振りを加えて、10分くらい、フタをして弱火でコトコト煮る。大さじ2をまぜ合わせた水溶き片栗粉を、スプーンで混ぜながら少しずつ加えてトロミをつける。最後に、ゴマ油・小さじ1を垂らしてひと混ぜし、火を止める。皿に盛り、青ねぎと、好みで粗挽きコショウをかける。これは、たまらん、、ただの和風の煮物とちがい、ニンニクや干し椎茸、オイスターソースのうまみがあるから、コッテリと濃厚で大変ウマイ。それが、トロミがついて大根にまとわりついたのは、ほんとに死ねる。味を見ながら適量ざく切りにしたカブの茎と葉を入れて、さらに2~3分煮る。お椀によそい、青ねぎと一味、ゴマ油ちょっぴりをかける。小カブは5分以上煮ると溶けるので、注意が必要。