「桃モッツァレラ」が簡単すぎるのに最強だった切った桃の上に、ちぎったモッツァレラチーズを載せるだけ。超簡単な「桃モッツァレラ」に挑戦してみた![池田園子,ねとらぼ]もうすぐ旬が終わる桃。他の果物より若干割高ではあっても、スーパーで見つけたら迷うことなく買っておくことをおすすめする。モッツァレラチーズも一緒に。不思議がることなかれ。いうのも、先週から桃とモッツァレラチーズを使った「桃モッツァレラ」なる超簡単レシピがネット上で「ウマすぎる」と話題を集めているから。ありえないと思ったけど気になり始めた......」とインパクトの強さからまだ踏み出せていない人もいるが、「意外なほどにおいしかった!」「ほんとにうまかった。おすすめ」「まじうま。2皿目おかわり」のような絶賛の声が大半。適当に切った桃の上に、適当にちぎったモッツァレラチーズをのせて、数種類の調味料を回しかけるだけで完成するという。ver.」のエントリ「2011年5月14日(水)桃とモッツアレラのサラダ」を参考に作ってみた。用意する食材は、桃にモッツァレラチーズ、白ワインビネガー、レモン汁、オリーブオイル、塩、黒こしょう(粗挽き)、以上。※正式なレシピでは、レモン汁ではなくレモンの皮を使うようです最初の4点は新規で調達する必要があるかもしれないが、NAVERまとめを見ると、中には白ワインビネガーとレモン汁を「バルサミコ酢」で代用している人もいるようだ。「ビネガー=酢」と考えると、自宅にある何らかの酢でもイケそう。材料はこちらの6点+オリーブオイルの全7点ここからは具体的な作り方を紹介するが、あえて「作り方」と表現するのは気が引けるほど、とにかく簡単にできることをあらかじめ強調しておきたい。食べやすいよう「一口大に切る」以外、とくに意識するポイントはなさそうだ。適当に切って皿に並べた桃の上に、モッツァレラチーズを手で適当な大きさにちぎり、まんべんなくのせていく。それらしくなってきた。桃を切ってお皿へモッツァレラチーズをちぎって盛り付ける続いてオリーブオイル、白ワインビネガー、レモン汁、塩を全体にまわしかける。桃とモッツァレラチーズの表面に出るテカリが食欲をそそる......。最後に黒こしょうをかけたら早くも完成だ!オリーブオイルをかけて......その他の調味料もすべてまんべんなくかける黒こしょうでデコレーションして完成!良イタリアンバルで食べるサラダのよう!実を言うと筆者は、桃を素材そのものを楽しむ形、つまり皮をむいた生の状態でしか食べた経験がない。味付けをしようと思ったこともない。オリーブオイルをかけてイタリアン風にしたこともないし、酢をかけたこともない。塩こしょうをかけた桃なんて想像がつかない。いや、そもそもチーズと桃の組み合わせなんて、思いつきもしなかった!ほどよいピンクと白の組み合わせがキレイ。実食!一体どんな味わいに進化しているのか。しながら最初のひと口目をいただく。これはアリだ......というか、普通にウマい。小粋なイタリアンバルで提供されるメニューと言っても過言ではない、洗練された味なのだ。白ワインビネガーやレモン汁、塩などが、桃の甘みを中和する役目を果たしていることは明らか。加えてオリーブオイルが桃にこっくりとした深みを出している。したクリーミーなモッツァレラチーズをあわせて口に含むと、酸味が効いてさっぱりした、フルーティーなサラダそのもの。見た目はデザートのような華やかさだが、実態はイタリアンサラダの一種のように感じられた。材料の組み合わせが最強なのだと思う。家族にも好評で、昼食の一品として食卓に並べたところ、あっという間に消費されてしまった。お酒を飲む人にとってもおいしい一品だろう。材料さえそろえておけば、切る・ちぎる・かけるのわずか3工程で完成する超時短メニューでもある桃モッツァレラ。褒められること間違いなしのレシピだ。トマトを炊飯器にぶっ込んで炊くだけの「トマト丸ごとごはん」が意外なウマさだったお米に調味料を加えた後、トマトをドボン。スロー恋愛マンガ「きみといると」がじれったくて良い主人公の2人が手をつなぐまで3巻分消費します。自宅で作れる一風堂の「ホットもやし」がウマすぎだったゆでたもやしに調味料を加えて混ぜ合わせるだけで、あの人気ラーメン店「一風堂」のホットもやしが完成するのだとか。ジューシー「東海林さだおの簡単チャーシュー」が激ウマだったゆでた豚肩ロース肉をしょうゆに漬けておくだけで、ラーメン店で食べられるような本格派チャーシューができるらしい。ネットのウワサが気になったので、話題の「水漬けパスタ」を試してみた。ネットで話題の「ビールの炊き込みごはん」がリピートしたくなるおいしさだった材料を合わせながら「だ、大丈夫かな!?」と不安になってしまう「ビールの炊き込みごはん」を試してみた。2ちゃんで話題の「大根モチ」が安い・モチモチ・激ウマの三拍子そろっててスゴかった大根モチといえば中華料理の一種で、外で食べるイメージが強い。大根おろしさえあれば、自宅でも簡単に作れると知って、試してみた。2chで話題の「カルピス×コーヒー」が激ヤバだったカルピスは水割りにするのが正統派なスタイル。いまカルピスのコーヒー割りがきているようだ。どんな味なのか想像がつかないので、試してみた。カラフルでおしゃれな「2層の飲み物」を作ってみた暑い今の時期、つい飲みたくなるものといえば、冷たいジュース。普通に飲むだけじゃ面白くない。いうことで、こじゃれた感満載の「セパレートティー」に挑戦してみた。取材して成分分析してみた研究機関で成分分析も行ってみました。会社の垣根を越えて報道陣同士が協力する場面も。特別賞は電通、セブン-イレブン・ジャパンがダブル受賞。ポケモンガチ勢が語る「過酷すぎた過去作の育成」と「新世代のポケモン育成」カブトの厳選に28時間かけたポケモン廃人が語る。ダメ夫から逃げた同僚描いた実話漫画に注目集まるハラハラからのホッ。今振り返るコンビニ統廃合の歴史。利用規約ITmediaはアイティメディア株式会社の登録商標です。