私が家族から「飲兵衛のラーメンマン」と言われて幾年月が経ったでしょうか。基礎体力の源がラーメンといっても過言ではなく、体内で飽和状態となったのを機に週3~5回食していたのを1回程度?に減らしました。飲酒後の仕上げラーメンは厳禁と、一応、心に決めたのを忘れないようにしています。ラーメンマンもただむやみに食べているわけではありません。一つとして同じ味のないラーメン(一部の「チェーン店」を除く)に興味を抱き、好奇心旺盛に足しげく店に出向くのです。そんな経験の中で、一つ凄いチャーシュー麺を紹介したいと思います。(もし知っている方がいましたら、ごめんなさい)写真のラーメンがそれですが、これは決して肉丼ではありません。れっきとしたチャーシュー麺なのです。麺の上にはチャーシューが、「わらじ」の様に大きいのが1枚と中くらいのが2枚のっていますが、上から見ても横から見ても麺が見えないほどの存在感です。これを食べるとしばらく肉料理は遠慮したくなるボリュームです。見た目、チャーシューは肉々しいのですが、食べるとやわらかく適度に歯ごたえがあり、意外とあっさりとした味わいなのです。このチャーシューに麺とスープがとてもマッチングしています。麺は、「中太ちぢれ麺」でスープによく絡んでモチモチしています。スープは「和風だし」の醤油味でチャーシューのボリュームに合わせてか薄味系です。これよりも少しでも濃いとしつこくなりますし、薄いと物足りなくなる、微妙な味わいを出しています。紹介しましたが、このチャーシュー麺は、やはり見るより食べてみてその凄さを実感できると思いますので、興味のある方は是非一度試してはいかがですか。食べる際はお腹を減らして行かれることをお勧めします。(4)CATEGORY初回無料でご相談に応じます。土日祝も対応可能です。お探しならTAO税理士法人にご相談下さい。