世界で一番早くヌーボーが飲める日本に生まれて良かったと思いながら、ワインをいただきました。それがこれドメーヌ・サシャーヌという銘柄。フルーティな香り豊かで、フレッシュなエネルギーを感じたワインでした。色も澄み切ったワイン色。行橋の浦野酒店でkazが購入しました。素敵なお店だそうで、私も今度いってみたいです。aya梅の季節0梅の季節が終わろうとしています梅雨入りした日にやっとのことで長女と今年の梅干しの塩付けをしました。梅のおへそを取るのは去年から長女の係り。張り切ってとってくれました。いつまでしてくれるかなぁ)そして塩と砂糖をまぶします。去年から砂糖を使っていますが、塩辛さがきつくなく、すっぱさがまろやかになります。かめにいれて重しをのせて梅酢が上がってくるのを待ちました。毎年、梅酢の使い方に悩んでいましたが、薄めてうがい薬にするのがよいようです。梅には殺菌作用が高いそうです。シソ漬けはグリーンコープのもみしそをつかいます。去年の小梅もあとすこし。aya最近はじめました(^。野菜ジュース0こんな可愛いジューサーミキサーを義母のおうちでみつけました。なんとブラザーの商品です。おうちみたいで昭和の香りのするとってもキュートな形です。それで、フレッシュ野菜ジュースつくりをはじめました。今のところこれらのジュースを試してみました。コレがかなりおいしいのです。お野菜は無農薬&有機野菜の喜雨さんの。レモンは無農薬のいただきもの。りんごは近くの八百屋さんの。家族みんなで、手を腰にあててごくごく飲んでます。(子供たちは大根とカブには敏感でそれは飲んでくれませんでしたが。)毎日が理想ですが、がんばりすぎると続かないので、できるときに!楽しんで!と思ってます。美味しい組み合わせができたらまた書きますね。aya鏡餅deもちピザ0今日の昼ごはん一度はやってみたかったもちピザ。簡単でとても美味しい。作り方1、フライパンにオリーブオイルかサラダ油をひく。2、細かく切ったもちを(10分くらい水につけておく)並べてふたをする。3、やわくなったらひっくり返して、またふたをして焼く。4、かりっとしてきたら、ひっくり返してピザソース、たまねぎ、ウインナーなどお好みの具をのせ、チーズをのせて、水大さじ2くらいをフライパンの周りにいれてふたをして、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。パン教室の先生にお願いしました。その名はオペラパリのオペラ座が発祥といわれるそのケーキはとても優雅で濃厚な大人なお味でした。飾りの金粉もゴージャスいろんな香りと味のハーモニーが美味しさを引き立てていました。6歳の長女にこの味が理解できるか心配でしたが、「チョコがおいし〜」とペロッと食べてくれました。長女よ〜そのチョコはガナッシュという名のチョコなんだよ。生クリームとラム酒が入っていたような・・・・・スポンジのコーヒーシロップの香り、モカのバタークリーム、ガナッシュ・・・・とにかく美味しかったです。先生が一流の素材を使い手間と時間をかけて一つ一つ作られているのが目に浮かびます。ありがとうございました。おかげで素敵なクリスマスになりました。飲み物はエスプレッソとはいきませんでしたが、濃い目のコーヒーでいただきました。)ソムリエの田崎慎也さんもおすすめのワイン。ノザキに売ってます(^。^)価格も発泡酒半ダース分くらい。ワインは幸せな気分にさせてくれます。授乳中の私ですが、ほんのすこーしだけいただいています。かない方もこの値段だったら試せます。ayaランチ♪ビストロ・ドゥ・ムーラン編0次女がやってきてからの初めてのランチに行ってきました。出産前から気になっていたお店。MOULINさん「パリのビストロのように気軽に立ち寄れ、シンプルで高品質なお料理をお酒と共に味わえるお店を目指しています。いらっしゃるお客様に美味しいお料理と楽しいひとときを過ごしていただけることが店主の何よりの願いです。」お店の案内に書いてありました。あたしにぴったり私はランチコース(¥1500)をいただきました。可愛いパンとクラムチャウダーとサラダメインは「長州鳥のきのこリゾットつめ、なんとかソース」デザートはココアのシフョンケーキ&コーヒーどれもとても美味しかったです。いうかとても丁寧に作られていると感じたのでした。ワインの品揃えも惹かれましたまた、座敷風なところが1席あり、子供用の椅子も用意されていて家族で楽しめる空間です。訪れたいお店のひとつです。ayaチョコレート♪72時間コンチング0福岡の「並木道のチョコレートハウス」さんのカカオロマンスというチョコレート「72時間コンチングによる22ミクロンの粒がお口の中で滑らかさを奏でます。」としおりにかいてありました。口の中であっという間にとろけて、滑らかさを奏でました。丁寧に手づくりされいるそうです。手づくりっていいですね。aya食べること♪0すっかり秋になりましたね。最近なんとなく元気復活こんなときは食べるしかない?(いいわけ?)と秋の味覚を満喫しています。かわいい子供とどんぐり公園で。次女のお食い初めの鯛めし最近、食べる姿をじーっと見るようになり、よだれもたらーっと出るので離乳食もスタート。楽しんで食べることを大事にしています。心はメロメロ〜大分インターチェンジ降りてすぐ。中津の「四季」さんもここに修行されたことがあるそうです。(06/25)最近はじめました(^。site.管理者ページRSS1.0Atom0.3。