2019年5月28日うんこミュージアムでおなじみ。飲食店街がようやく出揃ってきた様です。私がうんこに行った時はまた半分くらいしかオープンしていなかったので、賑わってきました。すごくラインナップが良いのー!あっちもこっちも行きたーい!!!ってなるお店が入ってます。この日は肉寿司の牛右衛門さんというお店でお肉食べてきました。肉寿司というと高価なイメージが私はありましたがとてもリーズナブル!!!色々食べて飲んで、3500円くらいだったのですが、感覚としてはそこらへんの居酒屋に入ったらそれくらいなるよねー!っていう感じ。それが肉、ウニと食べてるのですごくコスパが良い様に感じるんですね。お酒も小さめのコップですがワンコインで頂けます♪さて。こちらがお通しお通しから肉寿司登場。目の前で炙って、塩をかけてくれました。頼んだのがこんな感じです。生臭さが一切なくて美味しい。ビールじゃなくてワインや日本酒を合わせれば良かったかなと思ったけど、美味しいからなんでも良いや。包んでいるのは牛肉!牛とウニ。