感想ツイートシェアGoogle+はてブPocket様々な健康法が世の中に氾濫していますが、一番注目すべきはやはり食事ではないでしょうか。』(タカコナカムラ・山岸昌一著、パンローリング)を読んでみました。夜中に腹痛を起こし、寝不足の中で仕事をするのでますます体調が悪くなり、また食事に影響して...というように落ちて行く一途をたどります(汗)。仕事に関してはお客あってのものなので調整は難しいですが、食事に関しては自分次第が大きいので、まずは生活の改善は食事をベースにしたほうが良いと思いました。経験上、食べたらダメなものとその理由を知識として仕入れることにより、食べるときにブレーキがかかりやすいことを多く感じます。仕入れる知識がまだ浅いせいかすぐに誘惑に負けてしまうので、今健康法の本を以前より多く読むようにしています。いくらビジネステクニックを多く身につけても、健康でなければ何にもなりませんからね。前置きが長くなりましたが、今回の『AGEを貯めないレシピ』ではどのようことが学べるのか、興味深々ですよね。本書の内容と構成カラダも見た目も10歳若がえる究極のレシピ~これからの新常識はAGEを抑えた食生活~老化を進めるその正体は、はAGEだった。「タンパク質」が「糖化」して出来た最終産物で、老化の原因物質と考えられています。「糖化」はこげつきに相当します。