イタリア・サルディニア産アウリッキオ社の羊の乳で作られたハードタイプで9〜12ヶ月熟成されたものです。硬質チーズの中では比較的柔らかく、元々このチーズがローマ近郊で作られていたことからこの名前がつけられています。塩分がしっかりしており、イタリア南部ではパルミジャーノではなくこのペコリーノをすりおろしてカルボナーラやジェノベーゼソースに入れます。食べ方はパルミジャーノとほぼ同じですが、独特のコクや風味がお楽しみいただけます。★100gが\894となっております。ご注文後、お届けの実際の重量に基づき金額が変更になります。受注後詳しいグラム数と価格をご連絡致します。2,235円(税込)22ptGMOポイントはショッピングモールやサービスの垣根なく多くのネットショップや複数のサービスで利用する事ができる共通ポイントです。:入力された顧客評価がありません。