サイト内を検索プロフィールAuthor:BUBUダレにも邪魔されないどころかダレからも興味を持たれない究極の食べ歩き。全国47都道府県を引き続きひっそり喰い歩きます。穏便によろしくお願いします。赴くままに麺、喰らう。降りそうで降らない濁った空を見上げると目に飛び込むパンダちゃん。改修物件の仕様確認でデザイナーと打合せ後にヘッスラ。浜そば2008年11月OPEN。激戦区湯島で油そば専門店として人気のあるお店。醤油ダレと油絡ませたカロリー塩分控えめな油そば喰うのも久しぶり。33のオッサンにもヘルシーで優しい油そば。カウンター6席の店内は清潔感あり。デフォの浜そばに浜辛そば580円。浜辛そばは辛味タレにキムチ搭載。HAMA2.5式は平打ち麺使用の進化系。何もかけずそのままいただきつつ。大盛だからお酢とラー油を2回。ラー油は若干辛味もあるんで味化けて最後まで飽きないすね。大盛トッピングは温玉で。塩気やや強い印象ながら麺や素材良さしっかり。特製ダレと植物油を絡めた良い薫りにトッピング温玉の彩り豊か特徴。味付け抜群しなやか鶏の照り焼きゴロゴロ搭載の絶品具材設え。メンマに海苔からのザーサイと水菜ともうボリューム満点。小麦粉とかん水のみで作ったコシ弾力しっかりの極太ゴワモチ食感。後半温玉パックリからのトロトロ旨味が更なる旨味増し。インパクトある旨味麺に絡んでいく植物性油と特製醤油ダレ。ラー油やお酢だけでなく色んなトッピングを好みに合わせて一気に激マゼマゼ。厳選されたモノが器中で大暴れ。76点/100点そのままつけ麺にしても合いそうな強麺採用の新感覚な油そば。この麺に特徴があって旨いす。■おチェかれ様です(^o^)う~ん!なかなか良さ気な店ですね。カラスさんとの共同開発みたいでしたよ。何を隠そう、私はうん十年前から油そば好きです。出会いは、元祖をも言われる珍珍亭。)自宅で作る時は、こうやって豚を照焼きにするんですが、こちらは鶏なんですね~。́艸`)浜そばの鶏照りは絶品です。そのままでもいけますがタレと油を通した鶏は旨すぎです。帰国したら是非言ってみてくださいね。■美味しそうですね!こんにちは。すごく美味しそうですね。ラーメンはスープを啜りながら麺をすするから美味しいと勝手に決め付けて油そばはおろかつけ麺も食べなかった自分。関内の汁なしに出会ってからがらっと考えが変わりました(笑)是非、「浜そば」の鶏照りを味わいたいです。■こんいちわ!浜そばさん私のお気に入りの1店ですよ~会社がね、湯島から程近いので、よく行きます。■Re:美味しそうですね!>itjiroさんどうもです。関内の汁なしで開眼した方は多いですよね。湯島には他にも名店揃いですもんね。けいすけも同じ並びにできてましたしね。近く行くときは声掛けますよ、ラーメン談義に華咲かせましょうね。■ちゃっかり採点されてましたね(。)でも、嬉しいです\(^_^)/Mではありませんよ!!後ろはですね~、混んできたときに先のお客様の承諾と立ちでもいいよっとおっしゃっていただける時に使用しています!何分狭いおみせですので(。)カエシの件、勉強致しますm(__)m平にご容赦をm(__)mm(__)m一点、失礼致します。́艸`)採点はどうするか迷ったんですが正直な感想を書いたほうが失礼にならないと思いましたし向上心のある浜ちゃんだから必ずや糧にしてくれると思ったからですよ。ほんとに訪問できて良かったです。麺の出来は感心しました。油そば自体あまり食べないですがギトギト感もなく美味しかったですよ。おかげで次の打合せに遅れそうで焦りましたからね・・じゃあとで面白画像つくって載せときますからね!ごちそうさまです。