※すぐきの場合は、「すぐき菜、漬け原材料(食塩、りんご果汁)」とあるのでりんご果汁を含むようです。※すぐきにリンゴ果汁が入っているのはけしからん、というような漬物原理主義者の方もいらっしゃるかもしれませんが、化学物質が入っていないということでご容赦を・・・。すぐきは結構酸っぱさ強い漬物ですので、味をマイルドにするために入れているのかもしれません。すぐきは、根菜部分と葉っぱの部分が刻まれた、食べやすいサイズのもの。りんご果汁が入っているだけあって、乳酸菌も軽やかに香りつつも、その独特な匂いは特筆もの。しば漬けは、大ぶり小ぶりそろったプリミティブなもの・・!しば漬けといったら、食べやすいように刻まれたものが一般的ですが、大きなスライスされた茄子がそのまま漬けられているのは、非常に素朴かつワイルド。こんな風に、ごはんに巻いて食べることができるしば漬け。ワイルドかつ美味しい、病みつきになる味わいです。すぐきについても・・・こんなふうにごはんにのせて、少し醤油を垂らして食べると、それはもう最高のごはんのお供になります。味のほうは、すぐきにしても生しばにしても、しっかりと植物性乳酸菌の発酵がきいた、ワイルドながら後味が癖になる、唯一無二の味わいです。市販のしょっぱさが際立つ漬物とは一線を画すテイスト。これは、定期的に京都に住んでいても食べたいなあ・・・。いうことで、京都のお土産の定番「漬物」を選ぶ際に無難にオススメできる”基準”と、その基準にあう「京都駅で手に入るオススメの美味しい漬物ブランド」についてのレポを終わります。京都駅でお土産を購入される際には、思い出して頂けると幸いです。京つけものは池田屋|京都より無添加、手作りのお漬物をお届け-------------------今回紹介したような、漬物とはほうじ茶がベストマッチです。magazineのnatsukiです。~茶の栽培から加工まで。茶摘み・工場見学・茶の飲み比べ体験・ランチ付き...宇治茶の主産地和束町にて、お茶の体験はいかがですか?こちら...2017-11-1211月の新メニューのご紹介。magazineのTakeshiです。...2017-09-12【d:matchaのこと】抹茶モンブランパフェなど、9月の新メニューのご紹介!好調です♪モンブランクリームの中には、抹茶アイスがしのんでいます。Kyotoのお茶が収穫される和束町にて、カフェをオープンしました!和束町にて、和束町のお茶を和束町の水で味わうことができます。営業時間:11:00~16:00定休日:水・木メニューはこちらをご覧ください。こちらをクリックしてご確認ください。Tea(ダシティー)シリーズ」がご好評をいただいています。堀川ごぼう×ほうじ茶。京野菜である堀川ごぼうを贅沢に使用、ごぼう・ほうじ茶のそれぞれの香ばしさがダブルで美味しい。220円~黒豆ほうじ茶。甘い黒豆の香りとほうじ茶の香ばしさがマッチ!カフェインレスで妊娠中の方や、子どもとも楽しめるお茶です。220円~ジンジャーほうじ茶。粉末ではなく、ドライチップになった生姜が丸ごと贅沢に抽出して頂きます。冷え性の方にお勧めです!220円~抹茶がある生活を始めたい人へのスターターキット。抹茶粉末も含んでおりますので、届いたその日に抹茶を楽しむことができます。2300円(税別)このブログについてお茶や京都に関する記事を書いていきます。ご興味があれば、ぜひ読者登録ください!Facebook、Twitterでも更新をお知らせいたします。注目の記事スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。