博多への出張、旅行の際は、絶対に行くべきお店の紹介です。全国へチェーン展開をしているような店は基本的に紹介しません。その前に、“福岡”のことを“博多”と言ったりしますので“福岡”と“博多”の関係が分からない方もいらしゃると思いますので簡単にご説明します。現在「博多」と「福岡」は、特に九州外において同じ地域を指す地名として認識されることが多く、福岡市やその郊外のことを「博多」と呼び変えることも少なくありません。「博多」という言葉を用いた場合、その言葉が指し示す範囲には曖昧性・多義性があり、人により差異はあるものの、概ね以下のような類型で用いられる。博多区北西部の博多川(那珂川分流)と御笠川に挟まれた、旧来の町人町に該当する地域。中洲地区を含めることもある。千代地区などを含めた博多区内の地域。