あられ糖をふりかけて焼く前。かわゆい頭の白いぶつぶつを作るには170度以下焼き上げるそうです。あられ糖は170度以上では解けてしまうからです。胡桃とレーズン、クランベリーの入った大人なパン。クランベリーの甘さが、程よいお味です。成型がとっても楽しいパンでした。これから最後の発酵です。クリスマスに飾りつけこの飾りも先生が作ってくださったものです。先生ありがとうございます。意味は‘私を元気にして!’だそうです。かわゆい意味なんでしょう。急用が入り、写真も撮れず、ゆっくり味わうこともできませんでした。(しっかり食べてますが・・・・・)作り方はとっても簡単。これはおうちでも再現できそうです。最後は片付けもせずに風のようにさって帰りました。それと、次女(8ヶ月になりました。)も背中で楽しそうに寝てました。おりこうさんでありがとう。楽しい時間を満喫できました。先生ありがとうございました。先生の食後のイタリア話が聞けなかったのだけが心残りです。来年も宜しくお願いします。(02/05)craicクラックさんに行ってきました。site.管理者ページRSS1.0Atom0.3。