美味しいもの大好き!みずもんの都内を中心食べ歩きと時々旅行ブログ☆彡おいしいが幸せ。銀座の人気店があまり並ばずに食べられる!?痺れヌードル蝋燭屋に行ってきました☆彡ツイートシェアはてブ送るPocket銀座の人気ラーメン店蝋燭屋をご存知でしょうか🍜ピリ辛の麻婆が乗ったラーメンで、スパイシーだけど上品なお味が人気!銀座ガス灯通りではいつも行列が出来ています。そんな蝋燭屋、表参道ヒルズにあるのはご存知でしょうか。ラーメンの人気は相変わらずですが、表参道店は列ができるものの銀座程はないので銀座ではいつも行列過ぎて食べられないって人はコチラに行っても良いかもしれません。表参道ヒルズ店SHIBIRE-NOODLES蝋燭屋(以下、蝋燭屋)はスパイシーな麻婆麺が人気のお店。本店は銀座のガス灯通りにあり、そちらは毎日行列が出来ています。今回紹介するのはその蝋燭屋の表参道ヒルズ店。表参道ヒルズの3Fにあり、メニューはほぼ一緒のものが食べられます。銀座程混んでいない印象で休みの日はやっぱり行列を見ますが、時間を外したタイミングや平日比較的空いている印象です。今回は表参道ヒルズスペシャルパーティーに参加した流れで立ち寄ってきました♪お店の様子お店の外からの様子はこんな感じ。手洗いが有る階、エノテカの隣にあります。店装は和モダンな感じで、赤茶色の枠にすりガラスが特徴ややノスタルジックなイメージです。中の様子カウンターとテーブル席とで多分20席無い位の、ややコンパクトな大きさ。炒めたりなどの作業が無いようなので、油臭はあんまりしない感じですね。新橋の纏も同じ製麺所からの麺だったはず。噛み応えがあってつるんとした黄色い麺だったかな・・・。お店のメニューお店のメニューはとってもシンプル麻婆麺と担々麺、汁なし担々麺の3つに、麻婆麺にバリエーションが2つある位。辛さを選ぶ感じですね。麻婆麺や汁なし担々麺はそのまま、担々麺は味変すると良いみたいです。店員さんに伺ったところ、汁なし担々麺は途中でブレンド酢を入れて味変してくださいとの事。各テーブルにある調味料及びお箸セットセットのど真ん中が酢でした。裏面にはぶどう山椒オイルとブレンド酢、唐辛子についてYOU味変しちゃなYO的なご案内がありました。¥1000名物麻婆麺の登場です。麻婆麺はあまり汁っぽくなくて、とはいえ少しくらいウエッティーな感じ。汁ありと汁なしとの間位の感じですね。上からほど良くとろみがついた麻婆がかけられていて、スパイシーな香りがしました。辛さはあまり辛くなく、あくまでもスパイシーだなって範囲のお味。甘みはそんなに強くなくて、山椒がびりっとするのでかなり大人なお味かなと思います。ボリューム的にはかなりスマートな感じで、男性には物足りないかもしれません。とろみは濃すぎず薄すぎず、それでいてしっかりと麺にまとわりつく絶妙なバランス。辛さはそんなにないので、辛くしたい人は机の横にある唐辛子を入れながら調整すると良いと思いました。¥980担々麺が¥1000なので、この20円の差はスープか??と思いつつ、鮮やかな汁なし担々麺をオーダー。店員さんが「パクチー入って大丈夫?」と聞いてくれましたので、OKの返事を。苦手な人はパクチー抜きでオーダーできるようですね。麺の感じはこんなところ多分麻婆麺と同じですね、中細。味について、パクチーととても合うスパイシーな風味。麻婆麺と真逆の印象でこちらは甘みの強い、どちらかというとソース焼きそば大好きな人が喜びそうなお味。汁なし担々麺がかなり濃かったので、途中食べ終わった麻婆麺に投入して食べてました。麻婆麺は確かに他店と違ったお味がして、人気の秘密を知った気がします。お上品で、スパイシーで良かったですね。東京駅土産やお持たせに!東京レンガぱんを購入しました☆彡RECOMMENDこちらの記事も人気です。企業付きのデザイナーからフリーランスに転身し、現在はデザインやイラストを描いて生活しています。