使用可能なブラウザでアクセスして下さい。総合4.5明瞭性4.5革新性4.0応用性5.0評点基準について本の購入はこちらレビューこれはきわめてすばらしい一冊だ。ダイエットに関心がある人にはもちろんのこと、「食べる」ということに関わる、ありとあらゆる人におすすめできる。Myth(ダイエットの神話)である。その言葉通り、本書が暴くのはダイエット業界にはびこる神話だ。ダイエットや健康に関する本のほとんどは、「この栄養素は体に良い(悪い)から、この食品は食べるべきだ(避けるべきだ)」と主張する。同じダイエット法をやっているのに、成果が出る人と出ない人がいるのはなぜなのだろう。いった疑問を、本書は丁寧に解き明かしていく。そこに説得力が感じられるのは、著者がロンドン大学キングス・カレッジの遺伝疫学教授として、1万3000人の双子を対象とした研究「UKツイン・レジストリ」を指揮してきた実績があるからだろう。著者は長年の研究を通じ、体型には遺伝の要素が大きいとしつつも、もうひとつ別の要因を特定した。それが本書の中心的なトピックである腸内細菌である。今後、ダイエットや健康的な生活に取り組むうえで、腸内細菌というファクターを無視することはできなくなっていくと予想される。それはすなわち、「万人に適用できるダイエット」という神話がなくなり、オーダーメイドの時代に移っていくということだ。「あれもダメ」「これもダメ」と指示するダイエット本に右往左往しているのなら、どうか本書を手にとってみていただきたい。これは、自分に合った食生活(ダイエット)を探すための道標なのだから。双子研究の世界的な権威であり、近年はとくにマイクロバイオームを中心に研究を続けている。これまでに発表した論文数は800本以上、論文の被引用数は世界でもトップ1パーセントに入る。邦訳書に『双子の遺伝子』(ダイヤモンド社)、『99%は遺伝子でわかる』(大和書房)がある。要点1腸内細菌の多様性が減ってきていることが、肥満をはじめとする現代病の主原因である。要点2特定のダイエットが効く人と効かない人がいるのは、腸内細菌の個人差で説明できる。要点3カロリーの摂取量を消費量より少なくすれば痩せるというわけではない。摂取するものの質にこだわることが重要だ。要点4運動だけで痩せるということはほとんどない。健康になるうえで、運動は非常に有益な手段である。要点5栄養面に配慮しつつ、継続可能な方法によって体重を少しずつ減らしつづけることが、ダイエットにおいては重要である。要約ダイエットという神話ダイエット法と肥満の爆発的な増加Delpixart/iStock/Thinkstockどのダイエット法が良いのかを判断することはむずかしい。それは専門家にとっても同じことだ。ダイエットに関する書籍の数は数多くあるが、現実として食事の質は世界全体で低下しつづけている。2014年の時点で、アメリカでは2000万人の子どもが肥満とみなされ、人口に占める割合は30年間で3倍になった。イギリスでも成人の3分の2が過体重か肥満だし、メキシコでは肥満率がアメリカを上回っている。中国とインドの肥満率も、この30年間で3倍になった。驚くべきことに、痩せている人が多いと言われている日本、韓国、フランスのような国でも、子どもの1割以上が肥満だとされている。この流れが続けば、イギリスとアメリカでは、2030年までに新たに7600万人、合計すると人口の半分近くが肥満になってしまう計算になる。糖尿病などの患者がさらに数百万人増えるということだ。そこには天文学的な医療費が発生することになる。世間のダイエット法は問題だらけ世の中に出回っているたいていのダイエット法は、科学的な素養のない人によって考案されている。評判の高い医師ですら、自説の正当性にこだわるあまり、矛盾する新たなデータを無視してしまうことが少なくない。ダイエットという分野は、科学というよりは宗教に似ているのである。これはそもそも、栄養学という分野が抱える問題でもある。栄養学では、大規模な共同研究やプロジェクトがほとんど見られない。専門家が常に互いに敵対しあっているからだ。その結果、栄養学の研究水準はほかの研究分野と比べるとかなり遅れており、ほとんどの研究は、ある一時点の状況だけを調べる横断的かつ観察的な研究にとどまっている。被験者に対してひとつの食品、あるいはひとつの食事法を無作為に割り当てて長期にわたり追跡するような、信頼性の高い無作為化比較試験はわずかしかないのが現状だ。Margala/iStock/Thinkstock同じ量の食事をとっていても、太る人と痩せる人がいる。した違いが生まれる原因のひとつは「遺伝子」だと考えられる。遺伝子は、食欲と最終的な体重の両方に影響する。実際、個人差の60~70%は遺伝的要因で説明できるという。いえ、ある形質が60~70%「遺伝によるもの」だからといって、それが運命として決まっているわけではない。遺伝子がまったく同じ一卵性双生児なのに、ウエストサイズがかなり違うこともある。1980年代のイギリスだと肥満は人口全体のわずか7%だったのに、今では24%にまで増加している。した年代的な変化も、体型が遺伝的要因だけで決まるわけでないことを示している。そもそも、遺伝子が自然選択による適応を起こすには、最短でも約100世代かかる。したがって、ここに遺伝以外の要因が絡んでいるのは明らかである。その要因とは、私たちの腸内にすむ小さな微生物(腸内細菌)である。【必読ポイント!】カギは微生物にあり人間は微生物とともに生きてきた現代の食生活を理解するうえで、微生物はきわめて重要である。微生物はまだまだ新しい研究分野だが、体と食べ物の関係についての理解を根本から変えつつある。これまでのダイエット法では、栄養や体重を、エネルギーの摂取と消費という観点からしか考えてこなかった。それこそがダイエットの失敗を招いていたのだ。flier(フライヤー)」は、多忙なビジネスパーソンが本の内容を効率的につかむことで、ビジネスに役立つ知識・教養を身につけ、スキルアップに繋げることができます。具体的には、新規事業のアイデア、営業訪問時のトークネタ、ビジネストレンドや業界情報の把握、リーダーシップ・コーチングなどです。updateリンク『僕たちはヒーローになれなかった。日常業務において、読者が書籍の考えや概念を適用することができるか一般的によく知られている従来のビジネス知識の提示にとどまっている。従来のビジネスの概念や知識に対して、新たな視点はほとんど見られない。従来のビジネスの概念や知識が大部分を占めるが、いくつかの革新的なアプローチや視点を含む。新しいメソッド、戦略、概念や視点が内容の大部分を占め、革新性に富む。新しい洞察や視点、または独自のビジネスイノベーションのアイデアが提示されている。難解な専門用語、長く複雑な文章、不明瞭な言い回しで書かれているうえ、非論理的。難解な専門用語、長く複雑な文章、不明瞭な言い回しが多く、脆弱な論理構成となっている。難解な専門用語には適切に注釈が書かれており、明瞭な文章で論理的に構成されている。テーマを理解するのに役立つ用語説明、概念の図解を含み、論理構成は良く推敲されている。テーマの理解を助ける用語説明や図解に富み、首尾一貫した強力な論理構成が展開されている。日々の業務に応用できるようなアイデアやコンセプトはほぼ皆無で、理論的な洞察のみにとどまっている。理論的な洞察と関連する実際の業務を結びつけるようなアイデアやコンセプトは限定的である。理論的な洞察が大部分であるものの、いくつかの事例やチェックリストなどを含み、一定の応用性を有する。多くのフレームワーク、チェックシート等のツール、およびケーススタディを伴う応用性の高いコンテンツを有する。ビジネスシーンに関連性の高い多くの事例やケーススタディ、実践的なツールを含み、応用性が極めて高い。非公開キャンセル送信(メールクライアントが開きます)。