MRT台北101/世貿駅コメントを投稿お気に入りに追加https://www.taipeinavi.com/special/80009326URLコピーURLを長押しするとコピーできます。台湾の多彩な食文化を知られる素敵なイベントですこんにちは、台北ナビです。毎年夏になると行われる台湾観光協会主催のイベントといえば「台湾美食展」。ナビはこのイベントを楽しみにしています。理由はなんといっても台湾誇るグルメの数々が一堂に介し、おいしさや美しさが一度に楽しめるから!今年はどんな様子だったか、皆さんにご紹介しますね。グルメを通じて台湾の魅力を発見しよう!「美膳台灣(美味しい台湾)」「探索廚藝(キッチンで発見)」「美味食光(美味しいギフト)」「土地台灣(台湾の大地)」「異國美食(異国グルメ)」の5大テーマに開催された今年の美食展。7月26日に行われた開幕式で陳建仁副総統は「台湾のグルメは美味しいだけでなく、国際的にも高い評価を受けている」「レストランであれ、屋台であれ、いずれも世界レベルの美味しさ」「イスラム国家以外では、ムスリムに最も友好的な旅行先」と台湾グルメの魅力をアピール。台湾観光協会の葉菊蘭会長は、飲食文化は国家の文化と歴史を反映したものとし、台湾観光の光になり得ると台湾グルメのPRの重要性を訴えました。確かに台湾旅行でグルメは欠かせない楽しみの一つですよね。星の数ほどある飲食店の中で特に選りすぐりのグルメが集う美食展では、台湾が自信を持ってオススメする美食に出合うことができるんです。こんなイベント、行かないわけにはいきません~。イメージキャラクターは俳優の速水もこみちさん!そして、今回注目を集めたのはイメージキャラクターの速水もこみちさん。俳優としての知名度はさることながら、出演する料理番組は台湾でも放送され、幅広い層から支持されています。実は速水さんが美食展に来場するのは2年ぶり2度目。27日にはファンミーティングが行われました。登場するなり割れんばかりの黄色い歓声で迎えられた速水さん。「大家好(ダーゲーホー/みなさんこんにちは)」と台湾語で挨拶して登場しました。ナビは勝手にクールな印象を抱いていたんですが、実際には優しい話し方で、司会者に「オシャレで格好いいですね」と言われると「知ってます(笑)」とユーモアたっぷりに回答。気さくな話で会場が速水さんに引き込まれていくのが分かりました。格好いいのに格好つけない自然な感じがとっても魅力的。ファンの前で速水さんが実際に試食するというコーナーもありました。ちなみに「臭豆腐」については、過去の訪台時に挑戦しようと思ったそうなのですが、独特のにおいに「僕は手が届かなかった」とポツリ。一方で、鶏の足を煮込んだ「雞腳凍」については、「実は抵抗がないんです」と話し、司会者に「食通ですね」と感心されていました。山豬肉の写真を見て「単純に唐辛子で炒めたやつですね?」、豬血糕を見て「もしかして血が入っていますか?」、皮蛋豆腐の紹介では「ソースはなんですか?」、四神湯では「ホルモンかなんかですか?」と積極的に質問して、やはり料理に凄く興味があるんだなぁと思いました。もち米と豚の血を混ぜて固めた「豬血糕」。甘いタレとピーナツパウダーをまぶして食べるのが一般的です亀の形をした縁起の良いお餅「紅龜粿」。この日用意されたものの中にはあんこが入っていました豚の小腸やジュズダマを漢方素材で煮込んだスープの「四神湯」。速水さんは抵抗なく飲んでいましたよ試食する前は必ず香りを確かめて口に運ぶ姿がちょっとチャーミングでしたプレゼントコーナーではサイン入りポスターやエプロンなどがプレゼントされました。料理番組の影響か、男性ファンが多かったのが印象的でしたそして、速水さんは8月10日が誕生日だということで、特別サプライズとしてちょっと早めにバースデーケーキが観光局キャラクターの喔熊(OhBear)から速水さんに渡されました。速水さんには知らされていなかったらしく、喜んでいましたよ~。隠れた力持ち「小吃大器」のブースを見逃すなかれ!モダンな色遣いのプレート。落ち着いた色は和食を盛り付けるのに合いそうですそれでは会場内をしっかりと見ていきたいのですが、まず最初に訪れたいのが、「小吃大器」と名付けられた食器のブース。食べて美味しいものこそグルメの真骨頂なわけですが、ナビは気付いてしまいました。見て美しい料理は食器が非常に大きな役割を果たしていることに。このブースでは新進気鋭の職人やアーティストによって作られたユニークな食器の数々が展示されていて、ただ料理を盛り付けるだけでなくて、食器を通じて食文化を感じさせる作品がたくさん並べられていました。こんなに洗練された食器が使われた料理が出てきたら、食べる楽しさが倍増しちゃいそうです。シンプルイズザベストの食器シリーズ組み合わせると台湾の地図になるユーモアあふれる作品もありましたこちらは台湾のフルーツ!可愛らしいですね国家風景区のグルメを味わえる「鎮點台灣」パビリオン台北ナビで何度もご紹介している台湾に13カ所ある「国家風景区」のパビリオンです。自然や景観の素晴らしさが特徴ですが、それぞれにその地域ならではの文化を反映したグルメや食材があり、それが一堂に介している場所なんです。山の幸、海の幸、原住民の食材などなど、台北ではなかなか味わえないものもあり、わざわざ現地へ行かなくとも、ユニークな食品に出合えるのは美食展の醍醐味ともいえます。今年は地方のかき氷店が会場内に特設店舗を設けて特別販売していました。歩いていたらレモン・オーギョーチ(愛玉)のアイスクリームをもらっちゃった!うーん。どのかき氷を食べようか悩んじゃう苗栗の民宿はウコン入りコーヒーを振舞っていましたよ可愛いパッケージのお茶も売っていました。これは贈答用に重宝しそう!梅のビネガーやジャムなど。美味しそうドライフルーツもありました焼き立てソーセージはいい香りが漂ってました豪華さが競演するホテルパビリオンたまにはホテルで豪華な食事を楽しみたい......そんな方にお薦めするのがホテルブースです。普段は敬遠してしまいそうなコース料理のお食事券が、ここではお買い求めやすくなっています。実際に提供される料理のサンプルが置いてあったり、試食のチャンスもあるので、複数のホテルの料理や価格を比べながら決められるのが嬉しいですね。(六福居)は台北の中心部に位置しています。