運営2016.04.073月末に創刊した「備中食べる通信」です。高森さんとおかやま最南端の島「六島」の三宅一二三さんのひじきを紹介させて頂きました。その産地に行くツアーを実施します。六島のひじき生産者の三宅さんと島の人たちとふれあうツアーです。70人の島ですが、そこには四国と岡山の豊かな文化があります。島の人たちは私たちから見れば、本土から船で40分もかかる最南端の島で不便に思えるかもしれませんが、とてもとても豊かなんです。島の人々は笑顔でいつも私たちを迎えてくれます。4月に地域おこし協力隊で入ったばかりの竜ちゃんがこのツアーは企画をたててくれました。昼の食事も島の出身者の和食職人が来られる方のためにご馳走を作ってくれます。島へは海上タクシーを使います。フェイスブックで紹介しています。