2015年12月ぐるぐるべーぐるブログ大田区西蒲田にある天然酵母と北海道産小麦のベーグル&パンのお店です。この一年、ぐるぐると皆さまに大変お世話になりました。振り返るとあっという間でしたが、またひとつの宝箱のような思いでになって残っています。ありがとうございます☆ことしは定休日の関係でお店営業が25日まで、なんとクリスマスということで少し静かな最終日になりました。ベーグルよりシュトレンより、ケーキの日です。私も閉店後、近所の大好きなマノさんのケーキを買いに行きましたし。(^^)/そんな中でも、ベーグルのストックやベーグルforクリスマス、バゲットを買いにきてくださったお客さま、またオンラインでご注文してくださったお客さまもいらして今年もあらためてお客さまとともにこの季節を迎えられたことがこの上なくうれしく感じた瞬間でした。受講生の方と手づくりの楽しい時間を共有することができて大変うれしく思いました。一年間お世話になりました。皆さま良いお年をお迎えくださいませ~スタッフ一同、また年明けに皆さまにお会いできるのを楽しみにしています。近隣の蓮沼キッチンさんにて。美味しいお料理を目の前にすっかり記念写真を撮るのを忘れてしまい、食後にパチリでした。来年はお店のFBも始める予定です。)よかったらお店のHPトップからもみれますのでチェックしてくださいね。»プロフィールAuthor:ぐるぐるべーぐるMichi(みち)天然酵母と北海道産小麦で、自然な旨みと皮はバリッと中はもちっとした食感を大切にしたベーグルを創っています。ベーグルが日本でまだ知られていない一昔前、当時アメリカの大学生だったときに、もちもちベーグルに出会い感動する。以来、大学のベーグルカフェをはじめ、界隈にベーグルをもとめ学業のかたわら、ベーグル💛ライフが始まる。卒業後に帰国、その後、紆余曲折を経て今度はベーグル、お菓子作りにいそしむ。パン教室やパンやお菓子のセミナーに通ったりパン屋で働いたりと、その面白さ、奥深さにはまる。家族や友達においしいおいしいといわれ、調子にのり小さなお店をOPEN、おかげさまで12年目になりました。◎◎◎を続出中!どうぞよろしくお願いします。(08/13)閉店のごあいさつ。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSリンク大きくても小さくてもしあわせの輪◎生き方、わたし流。