旬の野菜カレーhttps://www.instagram.com/p/BxMDpoUA8ah/彩も綺麗♪野菜のカレーエバーグリーンカフェの看板メニューといえば、旬の野菜をふんだんに使った野菜カレー。地元産のお野菜です♪その時期に美味しい旬の野菜を、素揚げにしたり蒸したり、ときには生(フレッシュ)でご用意しています。最近では、青空農園のロロンかぼちゃ、にんじん、ケールや、つくいやさい・ひらたファームのさつまいも、ジャガイモなどを使っています。収穫時期が短い野菜もあるので、一瞬で売り切れてしまうこともしばしば。時期によっては、超レア野菜がのることも・・・!ルーはお店で一から手作りしています。店長が若い頃いろんなお店のカレーを食べ歩き、完成させた門外不出(これは言い過ぎ?)のルーです!!たまねぎの水分だけの「無水調理」で、うまみをぎゅぎゅっと凝縮。十数種類のスパイスや果物などを約三日間かけて煮込みます。一度食べたら忘れられないと、このカレーを目当てに遠方からいらっしゃるお客様もいます。Instagram本日のランチの「エバーグリーンプレート」です。地元野菜を使ったプレートになります。珍しい「サヤ大根」を使用しています。PDTサラダもついてバランス◎お店の名前がついたこちらは、5月のリニューアルで新しく増えたメニューです。バランス良く食事ができると、女性のお客様に好評です♪お肉とサラダ、そしてライスと小鉢がついています。メインのお肉料理は、鶏南蛮やチキンのトマト煮込み、ポークジンジャーなど、週替わりでご用意しています。【今日のランチはこれ食べよう!3】前身「純喫茶ヤマ」から進化・・・!温玉ナポリタン「ナポリタン」は、前身の喫茶ヤマ時代から続く人気メニューです!鉄板に薄焼き卵の名古屋風から、温玉をのせた現代風に生まれ変わりました。リニューアルするにあたって、ナポリタンは残したいね!とスタッフで話し合い、今の形になりました。味の決め手は、オーナーが独自に調合したスパイスと、選び抜いた甘さと酸味が絶妙のケチャップ。⚠️売り切れ次第終了となります。PDT野菜の優しい甘さそのまんま♪11月に入り、ぐっと寒さが厳しくなりました・・・そんなとき、やっぱり身体が温まるような優しいスープが飲みたくなりますよね?・・・ご用意しています・・・!地元の野菜たっぷりの手作りスープのベースは、コトコト煮込んだ地元産の野菜からとります。普段は捨てられてしまうネギの頭や、たまねぎや人参の皮から出汁を取ることで、美味しいスープ作りが始まります!具は、その旬の野菜で変わます。トースト付きで、さくっと食事を済ませたい方、でもしっかり野菜を取りたい方におすすめです!こちらも日替わり&スタッフの気まぐれで作っていますので、来てからのお楽しみ♪入口の黒板に掲示してありますので、要チェックです!最近は、津久井産の大根のポタージュが人気♪カラフルなスープカップと木のお皿が、思わず写真を撮りたくなる可愛さです!寒い時期にぴったりの「ファームスープ&トースト」は、モーニング~ランチタイムまでご注文いただけます。「今の食事が10年後のあなたを作ります。」あるスタッフの口癖です。横浜銀行並び■電話042-700-7558営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。