ビールはぬるまして日本一わかりやすい栄養と食事のブログよりよい食事とすぐれた栄養補給で、今よりもっと健康に・・・2017年7月2日日曜日ビールはぬるましておはようございます。久しぶりにゴーヤチャンプルをつくってみました。今までは自己流でテキトーにやってましたが、ちゃんとレシピを見てつくると、やはり違います。簡単で、味も栄養の点でも満足のいく一品になりました。見た目は相変わらずよくないですが。なんでここまで相性がいいのか、と不思議なくらい料理を引き立てます。いうときのビールは最高ですが、冷やし過ぎはよくありません。栄養吸収の要であり、免疫の要である腸を冷やしてしまうからです。夏になると、頭がキーンとくるほど冷えたビールを好んで飲み干す人をよく見かけます。こんな冷たいビールを飲むのは、日本とアメリカくらいです。本場のドイツでは、13~15°Cのほどよい温度でビールを楽しんでます。私も、いちいち測ってはいませんが、この程度ぬるましてから飲みます。驚かれるかもしれませんが、中国では常温でビールを飲むのが長年の習慣です。まずくて飲めない」と思うでしょう。これは慣れの問題かもしれません。常温で飲み続けていれば、それはそれで美味しいのでしょう。氷が入った冷たい水に慣れ切っている人は、常温の水さえも「まずい」と感じるそうですから。中国は、我が国よりも長い歴史の中で、おそらく経験的に「腸を冷やしてはいけない」ことが生活に根付いていたのではないでしょうか。”が保たれているのかどうか分かりませんが、見習うべきことではあります。