マツコ絶賛の鶏から揚げとタルタルソースレシピ/マツコの知らない相撲飯の世界201703Mayマツコ絶賛の鶏から揚げとタルタルソースレシピ/マツコの知らない相撲飯の世界5月2日(火)放送の「マツコの知らない世界」は2時間スペシャルでマツコの知らない相撲飯を紹介してくれました。厳選の3部屋からいくつかのレシピが登場しましたが、とても人気のあった「鶏のから揚げタルタルソース添え」です。ピクルスやレモンが入っていて酸味が強いタルタルソースと、マツコが「衣なんでこんな美味いの?」と絶賛した唐揚げです。鶏もも肉(400g)片栗粉(適量)揚げ油(適量)<合わせ調味料の材料>お酒(大さじ1)醤油(大さじ2)みりん(大さじ1)すりおろしニンニク(小さじ2)すりおろしショウガ(小さじ1)卵(1個)<タルタルソースの材料>ゆで卵(1個)玉ねぎ(30g)マヨネーズ(80g)ピクルス(小2本)レモン汁(大さじ1.5)コショウ(適量)鶏のから揚げタルタルソース添えの作り方ボウルにお酒(大さじ1)、醤油(大さじ2)、みりん(大さじ1)、すりおろしニンニク(小さじ2)、すりおろしショウガ(小さじ1)、卵(1個)を入れて混ぜ合わせます。そこに鶏もも肉を入れて揉み込みます。ジップロックに移し替えて冷蔵庫に入れ、30分〜数時間ほど寝かせます。揚げ油を170°Cに熱し、お肉に片栗粉をつけながら揚げていきます。※片栗粉をつけてから5分ほど置いたほうがカリカリに揚がります。1度揚げた後に、180°Cの高温で再び揚げる「二度揚げ」をすると一段と美味しく仕上がります。タルタルソースは、ゆで卵(1個)、玉ねぎ(30g)、ピクルス(2本)を細かく刻み、レモン汁とコショウと合わせれば出来上がりです。分量は番組では表示されなかったので、自分で作る用に考えた分量になってますので、作ってみたい人は参考にどうぞ。伝説の家政婦!志麻さんのパーティ料理メニュー10品のレシピ/沸騰ワード105月5日(金)こどもの日の沸騰ワード10では、伝説の家政婦「志麻さん」が子供たちのパーティメニューを高速で作りまくりました。...栗原はるみの失敗しないチーズケーキ/きょうの料理12月8日(木)、9日(金)放送の「きょうの料理」は、栗原はるみの定番ごはん年末スペシャル最終日でした。最終日の今日は栗原...所さん絶賛!安いそうめんのコシを高級な2年物にする茹で方/所さんの目がテン6月24日の「所さんの目がテン」のテーマは「そうめん」ということで、安いそうめんを2年物のそうめんの歯応え・コシに近づける茹で方を...NHKあさイチ夢の3シェフのオレのカレー3品!イタリアン&麻婆&和風6月26日のNHKあさイチでは、夢の3シェフの「オレのカレー」ということで今日は嬉しいカレー3品のレシピを紹介してくれました。...京都マドラグの伝説の極厚玉子サンドの作り方【お弁当大百科】3月20日(月)放送の「趣味どきっ!」は、明日使えるお弁当大百科ということでサンドイッチの作り方を教えてくれました。最近の投稿1月24日(金)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「簡単スピードメニュー」。Dish」のコーナー。本日は、寒い季節に食...1月23日(木)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本...1月23日(木)の「NHKあさイチ」、「みんな!ゴハンだよ」のコーナーは、冬の食材「ゆず」を使ったお...1月22日(水)の「きょうの料理」は、冷凍できるおやつストックのレシピを料理研究家の「ゆーママ」こと...1月22日(水)の「きょうの料理」は、冷凍できるおやつストックのレシピを料理研究家の「ゆーママ」こと...1月22日(水)の「きょうの料理」は、冷凍できるおやつストックのレシピを料理研究家の「ゆーママ」こと...1月22日(水)の「NHKためしてガッテン」は、お弁当・おにぎりや冷凍ごはん、さらには今大人気のパッ...1月22日(水)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。Reserved.rss。