前期と後期で内容が変わっています。瀬戸内みかんパフェ(前期)『はるか&不知火(デコポン)』。「不知火で作った自家製マーマレードにカスタードクリーム、...続きを読むキャラメルポワールマロン2015/12/0823:41CM:0TB:0キャラメルポワールマロン(1080円)代々木上原、ビヤンネートルにて。こちらは洋梨を皮ごと。皮はちょうどよい食感担当になります。ビヤンネートルさん、やはり一貫して素材の組み合わせにこだわってパフェを出していらっしゃいます。栗と洋梨とキャラメルソース。パフェだし、バニラアイスも入っているのだから、体は冷えるのですが、心は温まるパフェなのです、不思議と。...続きを読む巨峰・ピスタチオ2015/09/0823:10CM:0TB:0巨峰・ピスタチオ(1080円)代々木上原、ビヤンネートルの9月のパフェ。枯葉をチリチリと噛み締める感じ。