笑************************このメールマガジンは以下の配信システムを利用して発行しています。解除の手続きは下記ページよりお願い致します。www.eitokukaisalanuma.or.jp/ご意見・ご感想・励ましのお便りお待ちしております。sara2162@atlas.plala.or.jpこのマガジンの掲載記事を無断で転載・使用することを禁じます。お友達への転送はご自由はご自由です。藤田のブログランキングアップにご協力お願いします。以下のバナーをぽちっとクリックお願いします。トピックスを紹介するこのメールマガジンは1週間に1回の割合で発行しています。回数を増やして欲しいという要望もあるのですが、私の能力のなさから1週間に1回が限度となっています。これからも当たり前の医療をしながら、なおかつ貪欲に、新しい知識を吸収し読者の皆様に提供してゆきたいと思っております。不撓不屈の精神で取り組む所存ですのでどうかお許し下さい。名誉教授の江南和幸さん(77)=大津市比叡辻2丁目=が、おすすめの65種の食べ方を詳しくまとめた本「里山料理ノオト」を出版しました。臭くて敬遠されるドクダミの調理法や、試食を繰り返してキノコアレルギーを起こさない処理法を見つけるなど、科学者として「体を張った」実験結果を詰め込みました。江南さんは、四季を通じてスーパーで入手しにくい山野草などの食材を味わう楽しみを広めようと、龍谷大の自然観察講座などで好評だったレシピを選びました。本では、ナズナ、ノビル、ヤブカンゾウなど春の草花に始まり、夏はツルアジサイやアカザを紹介しています。長年書きためたスケッチに採取法や調理法を添えました。ドクダミの臭さをみりんで飛ばすなどレシピには工夫が満載されています。春先はフレンチドレッシングで食べるカンサイタンポポ、ベーコンと炒めたクレソンもおすすめ」と語っています。代人が忘れてしまった味わいを楽しんでほしい」とのことです。A5判160ページ、2592円。問い合わせは江南さん077(579)8738。(1)よく洗って水切りしたドクダミを細かく刻む。(2)フライパンに油を引き、ドクダミを炒める。あめ色になったらみりんを加えてにおいを飛ばす(フランベ)。(3)米みそと三温糖を加えてドクダミとよく混ぜる。三温糖が溶けたら火を止める。山菜農園の秋についての動画です。「疲れた」と感じるのは身体ではなく脳の疲れわれわれが「疲れた」と感じるのは、体が疲弊したわけではありません。神経の中枢に負荷がかかり、これ以上、酷使しないように、脳が疲労感を自覚させようとするのです。疲労は脳の疲れなのです。疲れをとるには、生活習慣の中で「脳疲労」をなるべく蓄積させないことが重要になります。1)鶏の胸肉を日常的に食べる抗疲労成分「イミダペプチド」を豊富に含んでいます。疲労を引き起こす原因となる酸化ストレスを軽減する作用が科学的に認められています。「カツオやマグロにも含まれていますが、鶏の胸肉には及びません。1日100グラムを目安に、2週間くらい取り続けると効果が表れます」2)入浴は熱い湯につからない血行が良くなると、自律神経の負担が軽減されます。液循環のすべてをコントロールしているため、血流を安定させることが一番大変な仕事です。血流が悪いと、自律神経がフル回転するため疲労がたまります」ただし、寒いからといって熱い湯につかるのは逆効果です。交感神経が刺激され、かえって自律神経が疲弊してしまいます。「お湯の温度は40度が理想的です。ぬるく感じる人は、湯船につかってから追いだきをして温めるようにして下さい。危険なのは寒いところからいきなり熱い湯に入ることです。室暖房などで浴室全体を暖かくする工夫も大切です」3)軽く散歩する息切れするような強い運動はNGです。汗をかかない程度のスピードで散歩するだけで効果があります。4)質の高い睡眠をとる自律神経を休めるには、質の高い睡眠が何よりも重要になります。「いびきや寝汗をかく睡眠は、自律神経に負担をかけます。横向きに寝ていびきをかかないようにする。飲酒は自律神経をマヒさせるので、酒を飲んでから寝る習慣は最も睡眠の質を低下させます。一気にこれらの対策を実践しても、すぐに脳疲労がとれるわけではありません。慣化することが大切です。脳疲労についての動画です。名誉教授の江南和幸さん(77)=大津市比叡辻2丁目=が、おすすめの65種の食べ方を詳しくまとめた本「里山料理ノオト」を出版したのは素晴らしいことです。スーパーや八百屋で売っていないものを使うというのは、リスクがあります。野草の中には、食べられる野草と、本当にそれによく似た、食べられない野草があり十分注意する必要があります。水仙は食べられません。毎年ニラと間違えて水仙を食べてしまい食中毒を起こす人がいます。食用キノコに非常によく似た、毒キノコが存在することを忘れてはなりません。疲労を引き起こす原因となる酸化ストレスを軽減するというのをもう少し分かりやすく解説します。疲労は、蛋白質が酸化されることで引き起こされます。酸化された蛋白質をFF疲労因子と呼んでいます。質の代わりに酸化作用を受けてくれる抗酸化物質が必要となります。ちなみに酸化を起こすのは、塩素性ラジカルです。この塩素性ラジカルを効果的に消去してくれるのが、イミダゾールジペプチド(イミダペプチドとも言う)です。鶏の胸肉中のイミダゾールジペプチドは胃でアミノ酸に分解されます。このアミノ酸自体に抗酸化作用はあありません。合成された瞬間に抗酸化作用を発揮します。八騎の騎士が実力を発揮した。笑************************このメールマガジンは以下の配信システムを利用して発行しています。解除の手続きは下記ページよりお願い致します。www.eitokukaisalanuma.or.jp/ご意見・ご感想・励ましのお便りお待ちしております。sara2162@atlas.plala.or.jpこのマガジンの掲載記事を無断で転載・使用することを禁じます。お友達への転送はご自由はご自由です。23:17:20カテゴリー:ブログ藤田のブログランキングアップにご協力お願いします。以下のバナーをぽちっとクリックお願いします。トピックスを紹介するこのメールマガジンは1週間に1回の割合で発行しています。回数を増やして欲しいという要望もあるのですが、私の能力のなさから1週間に1回が限度となっています。これからも当たり前の医療をしながら、なおかつ貪欲に、新しい知識を吸収し読者の皆様に提供してゆきたいと思っております。不撓不屈の精神で取り組む所存ですのでどうかお許し下さい。名古屋大学と東京医科歯科大の研究チームは、血糖値に応じて自動的にインスリンを出せる新素材を開発しました。研究を目指すということです。研究成果が米科学誌「サイエンス・アドバンシズ」(電子版)に掲載されました。糖尿病は、血糖値を下げるインスリンを膵臓(すいぞう)で作り出せなかったり、インスリンの効きが悪くなったりする事で起こります。治療で患者さんが自分でインスリンを注射する場合、指先で血糖値をはかり、1日に4回程度の注射が必要になるなど手間がかかります。このゲルは、周囲のブドウ糖濃度が低い時には薄い膜のような構造に覆われていますが、濃度が高くなると、1秒以内に分子構造が変化し、膜のような構造が無くなります。ブドウ糖濃度が低くなればまた元に戻ります。ゲルの中にインスリンを入れておけば、血糖値が高い時にはインスリンを放出し、血糖値が低くなれば膜のような構造に覆われてインスリンの放出が止まります。実験では、カテーテルの先端に開発したゲルを塗り、糖尿病のモデルマウスの皮下に埋め込みました。血糖値の上昇が抑えられました。器が安価に作れる可能性がある」と話しています。3年前に同じような張り薬を米国で検討されていたという動画です。1人目を出産後、なかなか妊娠しないケースが増加1人目を出産後、子育てに少し余裕ができたからもう1人と願っても、なかなか妊娠しないケースが増えています。大谷レディスクリニック(神戸市)の大谷徹郎院長は「背景には女性の晩婚化もあります」と話しています。不妊とは、避妊する事なく通常の夫婦生活を続けているにも関わらず、1年以上妊娠しない状態をいいます。以前は2年以上でしたが、1年以上に短縮されました。膜に異常があり、受精卵が着床できない―の三つです。発症が原因となることがあります。渉の回数が減少することも原因です」と話しています。「続発性不妊で最も大きな原因と考えられるのは、加齢による卵巣の機能や卵子の質の低下です」と大谷院長は指摘しています。一般的に、妊娠率は30代後半から大きく下がります。受精卵の染色体異常が増し流産の確率も高くなります。男性も加齢により精子の数の減少や質の低下が見られ、不妊が原因となるケースもあります。不妊治療を行う場合、検査で原因を特定することが最優先です。原因に応じて治療法はさまざまですが、それでも妊娠しない場合や、原因が特定できない場合は人工授精や体外受精などを行います。治療が遅れて妊娠しづらくなります。治療の重要性を強調しています。二人目不妊について解説している動画です。応じて自動的にインスリンを出せる新素材を開発されたのは喜ばしい事です。研究を目指しているそうです。機械で血糖値を測定して、インスリンの量を決めて、皮下注射するというのが今までのインスリン投与でしたが、測定している間のタイムラグであるとか、インスリンの種類によって、細やかに投与量を変えるなどということから、患者さんから敬遠される傾向がありました。そんなタイムラグがほとんどなく、ゲルに投入した、インスリンの種類は変更しなくてよいなどの利点があり、患者さんにも受け入れやすいものと推測しています。私個人としてはインスリンの必要となるような食事をしない方が良いと思います。1人目を出産後、子育てに少し余裕ができたからもう1人と願っても、なかなか妊娠しないケースが増えているのは残念なことです。加齢による卵巣の機能や卵子の質の低下という事ですが、これに関しては女性の晩婚化が影響しているものと思われます。その女性の晩婚化の原因としては、女性の社会進出が大きく影響していると考えられます。