ブランマンジェのレッスンでした。材料をとても贅沢に使います。「貴族にはなりきれない~~~」と胸を痛めながら作業してくださいました。アーモンドミルクを作った後のアーモンドスライスに興味津々。なんとかじってみたお二人様11年教えていて初めてですがこれはなかなかいいかも~。本当に味もコクも風味も何も感じないです。自身の五感できちんと感じる。すると理解が体にすとんと落ちてきますね。したり真剣に作業をしたりを繰り返しながら完成しました最後のピックで表情がずいぶんと変わりますね。出来上がりを楽しんでくださいました。実は矯正の影響だと思うのですが口内炎が育ちすぎて!?唇まで腫れしかも顔を合わせているとそのビッグな口内炎がちらちら見えてしまうというなんともお恥ずかしい今日の私。そんなことから「歯」の話題になったり健康ネタでもりあがったりあれやこれやのお話。