蟹通販ショップなら、ココがお薦め!カニ通販のお得な情報を発信!人気カニ通販トップページカニ通販カニ通販のデメリットは、実際にカニを見て触って選ぶということができないことです。そのため、身の入りが少なくスカスカだったなどの被害に遭うか方も少なくありません。カニ通販は業者選びが重要です。安心してお買い物が出来るように、当サイトでは実績があり安心できるカニ通販ショップを紹介します。蟹の種類タラバガニは大きくてオイシイのが特徴、みそは美味しくありません。ズワイガニは細長い大きな足が特徴です。癖のない美味しい味です。花咲ガニはタラバに似ていますが珍しい蟹です。癖がありますが、そこがまたオイシイといわれています。毛ガニは小さめの蟹ですが、特にミソが美味しい蟹です。鍋や焼きがにするなら、生のカニがオススメです。サラダや三杯酢で食べるなら、ボイルのカニがオススメです。ご自分で裁くことが出来るのであれば、肩がよいでしょう。こちらの方がお得です。調理が苦手、面倒な場合は、カット済みのものを選ぶとよいでしょう。中身がスカスカ、水分ばっかり、思ったより小さい、なんてことも良くあります。こんなことにならないよう、カニ通販ショップ選びはとても重要です。長年続いている実績のあるショップが安心です。「北国からの贈り物」などが人気です。生冷凍のカニ空気に触れると黒く変色することがあります。完全に解凍すると、旨み成分が流れ出てしまいますので、避けた方がいいです。肩を解凍する時は、食べる直前に流水で解凍して下さい。カット済みのものは、調理する直前に、流水で表面だけを溶かして、身の凍った状態で調理するとおいしく仕上がります。ボイル済みの冷凍カニ食べる4?5時間前に流水で表面だけを解凍し、あとは冷蔵庫に入れて下さい。時間がないときは、流水で解凍して下さい。旨味成分が流れ出てしまうので、あまりオススメ出来ません。生冷凍蟹の上手なボイルの仕方カニを沸騰しただし汁に入れます。殻赤く変わって浮いてきたら、あと2?3分程くらいで出来上がり。透明な身がくなって膨らんできたら、あと少しです。煮過ぎると身がパサパサになって美味しくなくなってしまいます。