作り方1.ファルファーレを茹でる。鶏もも肉は1,5cm角に切る。しめじは小房に分け、しいたけは石づきをとり軸がついたまま6等分する。エリンギは長さ半分に切り、12等分に切る。2.鶏もも肉に塩、こしょうで下味をつける。フライパンにサラダ油を入れ熱し、鶏もも肉を加え色が変わったら、しめじ、エリンギ、しいたけを加えザッと混ぜあわせたらなすも加え、塩ひとつまみを入れ、しんなりするまで炒める。3.2に白ワインを加え、アルコール分がとんだらAを入れ、コチュジャンを溶き入れ煮立てファルファーレを加える。更新サイトに関するお問合せはこちらまで。