-HOMEお酒好きのツボを抑えた料理さかみちです。最近の白島界隈は、いろんなお店ができてキョロキョロしちゃいます。以前は、「さいふぁ」という汁なし担々麺のお店があった場所にオープンされた「快食ようすけ」さん。11月中はプレオープン営業をされていましたが、12月には正式オープン!!「快食」という文字にピンときた方!いろいろと想像してみてください(笑)お料理は全て小皿で提供され、8〜10品コース2,500円と13〜15品コース3,500円があります。こんなシステム(?)って、新しいですよね〜まずはクラフトビールと突き出しを。時間が経過しても適温で美味しく飲めます^^初めて訪れた日は、クラフトビール「オンザクラウド」で2回目の際は、「デイドリーム」というクラフトビールからスタートしました。デイドリーム(写真左)は、柚子と山椒を使っているので、ほんのり山椒の香りがしてサッパリ感。お料理にも合いますよ。お料理は一人ずつ小皿で、ちょうど良い間合いで目の前に。白菜の豆乳煮でほっこりしたり、1週間寝かせたカンパチがあったり、ほんの少しの塩やオリーブオイルなどが掛かっているお魚をゆっくり、じっくりと味わいながら、んまぁ〜っい!!美味しい料理には、美味しいお酒が必須!2回目に訪れた日は、「快食ようすけ」さんには欠かせないアノ方がお手伝いされていたので日本酒をおまかせでお願いしちゃいました。私好みのお酒を察して黄色くてステキなラインナップが次々と。何度頼んでもイイ色合いのお酒が出てきて歓喜!!二重構造グラスはビール用だけでなく、日本酒も二重構造グラス。燗酒だけど、あちちっ!って耳たぶ触る必要なしです(笑)何回目かに出てきた燗酒は、、、、「ちょっと、遊んでます」と言われて、並々と。は?へ?飲んでみたら分かります、言われて飲んでみると...ん?お出汁と合わせちゃってました。私的には途中休憩にピッタリ!地元の野菜やふぁーむbuffoさんの平飼い鶏など素材にもこだわった料理の数々。最後の10品目出てきた時には満腹に。噂のカレーが食べたくて、追加オーダー。カレーライスは無理なので、お味噌汁と特製カレーをいただきました。お酒のアテにもなるカレーです。最後に、フルーツでお口直し(で、写真を撮ってなかったです)が、最後に白ワインを頼んでいたようです^^;満腹、満腹大満足!カウンターだけの小さなお店なので、ご予約をおすすめします。