レシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。しくても美味しいごはん】。Amazon、楽天、書店で買えます。レシピ本の詳しい内容や私の思いなどをコチラに書かせて頂いています。本日1品目のレシピは、ポテトのコロコロ♡チーズコロッケをご紹介しました\(^O^)/こちら、お花見やお弁当にも最適!!チーズの塩気とじゃがいもの甘みが絶妙にマッチした、おつまみにもピッタリの一品です♡さて、本日2品目のレシピは、ししとうを使った簡単作り置き副菜。ししとうは、加熱すると実が膨らんで破裂しやすいので、必ず穴をあけてから調理します。動物性の旨みを入れることで、お野菜だけでも大満足な一品に。蓋をして煮ることで、ふっくら仕上がり、味がしっかり染み込む。表記がないものは中火。1.ししとうは、フォークで刺して、穴をあけておく。2.フライパンにゴマ油を弱火で熱し、生姜を加えて炒める。3.香りが立ったら、中火にし、大豆の水煮・1・ちりめんじゃこを加えて2〜3分炒める。4.Aを加えて蓋をし、弱めの中火で5分ほど煮たら、出来上がり。5.器に盛って、お召し上がり下さい。ポイント&メモししとうについてししとうは、ピーマンでも代用可能です。★★★また、だしを取るのが面倒な方は、だしの素を使用してもOKですし、コチラの私オススメの即席だしを使用してもOKです。使用した器についてよしざわ窯さんの器を使用しました。『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!LINEでブログの更新情報がリアルタイムで受け取れるようになりました!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。レシピ本を出版させて頂きました。yuu514Yuu福岡県在住。レシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。しくても美味しいごはん】。・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社)★お問い合わせ先★kittyuu.0514@gmail.com★お仕事のご依頼やお問い合わせは上記のメールアドレス宛にお願い致します。★当ブログは、リンクフリーです。