(English)Contact毎日がワイン日和。ワイン好きも初心者も、気楽にワインを楽しみたいひとへ。最近、オーストリア産のワインがアツイです。wine)】、聞いたことありますか?いま、ワイン業界でも流行りの最先端。スイーツまたはチーズ今日のお題は、南フランス産の甘口赤ワイン【バニュルス(Banyuls)】。生ハムなどコールドカットの組み合わせハムやサラミをはじめとするコールドカット。「シャルキュトリ」とも呼ばれ、スパイスで味付けされたものなどその種類はとても豊富です。docnicギリシャ産の黒ブドウ品種のひとつ【クシノマヴロ(Xinomavro)】。チョコレートのウソ・ホントあっという間にバレンタインデーも間近ですね。今回は、「<今日のマリアージュ>シリーズ」の番外編になります。脂ののったサバと味噌のおいしい組み合わせ。大好物の味噌煮ですが、ワインと「マリアージュ」するのは、なかなかのチャレンジです。きのこリゾット・キジ胸肉添え今回は、以前紹介した『同郷のマリアージュ』の良い例を紹介します。※『同郷のマリアージュ』については、こちら。日本のお正月といえば、お節料理にお雑煮。ジビエ鳩肉のサラダ秋冬といえば、ジビエの季節。イギリスでは家庭料理にもジビエが取り入れられています。Post2019.05.19<今日のマリアージュ>オーストリア産【リースリング...最近、オーストリア産のワインがアツイです。...今日のお題は、南フランス産の甘口赤ワイン【バニュルス(Banyuls)】。×...ハムやサラミをはじめとするコールドカット。※飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。