Food水揚げされたばかり。cocktailおいしい。SFもそうだけど、最近カクテルに力いれてるとこ多し。Food滋賀県長浜銘菓は衝撃的な固さ。全てがあわさった抜群のカレーでした。たくちゃんご馳走さま。ハバネロは全て種から最後の仕上げまでたくちゃん一人の仕事。作られる本数は限られているけどその分、いろんな経過と気持ちが含まれている不純物一切なしの極上に辛くて美味しいハバネロ。これからの季節にも是非。2011.06.08最近、関西方面にグッと引き寄せられている。なんだろう、あの吸引力は。人なつっこさ農作物の豊かさ脈々と続く変わらない人々の暮らし先の収穫を見据えて今の仕事をせっせとするそして帰路はお墓参りをした後のように心地よい気持ちで帰る。今年は滋賀の港北に足を運んだ。同世代の米サムライが楽しげに誇らしげに米を作っている。清水さんの言葉が心に残る「毎年毎年どうやったらもっと美味しいお米が出来るか試行錯誤なんです。逆算すると後多くて40回しか機会は巡ってこない。毎年一年生の新米なんです。