PICKUP冷え・乾燥に要注意!「温め美容」を取り入れて秋冬の美肌対策を日に日に風が冷たく感じるこれからの季節。SNSレシピをはじめ、キレイに関する情報が盛りだくさん。ホームレシピ原料は大豆と水のみ!こだわりの豆乳ができるまで2015.08.17レシピ1,195原料は大豆と水のみ!こだわりの豆乳ができるまで宮崎県椎葉村にある豆腐の盛田屋の豆腐工場では、暑い日も冬の雪が積もる寒い日にもお豆腐造りを行います。初代工場長のこだわりぬいた、大豆や水などを使用した、盛田屋の豆乳ができるまでの工程をご紹介します。1.国産大豆を椎葉村の湧き水に一昼夜浸します佐賀県産「フクユタカ」と、北海道産「とよまさり」の2種類の国産大豆をブレンドして、椎葉村の山から湧き出る天然水に浸します。2.粉砕機にかけて大豆をすりつぶして呉をつくります呉(ご)を触った時の感触で、豆腐の出来上がりが分かります。硬すぎたり柔らかすぎるものは商品には使えません。3.豆乳とおからに分けます呉を搾って「豆乳」と「おから」に分けます。ここまで、水と大豆以外何も使用していません。して、豆腐の盛田屋の濃厚な豆乳はできあがるのです。される豆腐の盛田屋会員誌「てをつなごう」で紹介されたレシピ・美容情報を発信。