!!サトニクラス自慢の逸品・・・「昔ながらの本格漬物」の出荷が始まりました。10月後半の大根収穫に始まり、洗い・干し・漬込みを経て約2ヶ月じっくり熟成・・・今年は例年にも増して味わい深く漬け上がりました。これから年明けまで順次発送致します。ご予約戴いた皆様・・・・もう暫くお待ち下さい。農家に伝わる昔ながらの手法で漬け込みました。たちがダイコンとコラボして絶妙な味わいを醸し出しています。昔から農家の主婦たちにとって漬物は最も大切な冬支度でした。雪に閉ざされる北国の長い冬。熟成が進むにつれて変化する味わいが、家族で囲む食卓の楽しみだったのでしょう。皆さんとともに受継いでいます。店頭では、個包装のパックでもお買い求め出来ます。