2019.ルーマニア人にとってパンはなくてはならないもの。街中に多くのパン屋さんがあり、歩きながらパンを食べている人も沢山!ルーマニアは歴史的にいろいろな国に支配されてきたため、その国々からの影響がパンにも見られます。そんな食文化を感じられるルーマニアのパン、お菓子の紹介です。ルーマニアで食事の際に食べられるパンはハード系のものが多く、小麦の味がしっかりとしたパンです。VecheCovrigiドイツのプレッツェルと似ている「Covrigi」。19世紀にギリシャよりルーマニアの南東部の街ブゼウに伝わったとされています。ルーマニア人にとって欠かせないパンの一つ。食事にもおやつにもなる「Covrigi」。ひまわりの種やポピーシードが付いたもの、ハチミツとくるみがかかったもの、中にチョコレートを入れたもの、チーズが入ったものなど様々な種類が店頭に並びます。食感は外がカリッとしていて中はもちもち!できたてがなんとも言えない美味しさ。ドイツのプレッツェルよりももちもち感が強いです。mereリンツのりんごという名前のアップルタルト。オーストリアリンツ発祥のタルトです。シナモンの効いたりんごのフィリングがサクサクの生地に挟まれています。ルーマニアのりんごはとても風味豊か!自然が豊かな国だからなのか、果物がとても濃厚な味なんです。そんなルーマニアのりんごで作られたタルトは最高。Cornuleteleトルコのお菓子ラハートをクッキーまたはパイ生地でくるくると巻いたもの。ラハートはトルコの甘いカラフルなゼリーです。「Corneretele」はとても小さく可愛らしいお菓子です。Cozonacクリスマスやイースターなどの行事に家庭で食べられる甘いパン。くるみ、ラハート、カカオが入りマーブル状の断面になっています。Placintaパイとパンの間のような生地で作られているパン。ルーマニアの隣国であるウクライナ、モルドバでも食べられているPlacinta.中の具は、チーズ、ほうれん草、きのこ、ミンチ肉、かぼちゃ、りんごなど。ミンチ肉を使ったものはまるで肉まんのような味わい。Kurtoskalacsお祭りの時に屋台でもよく売られるパン。ハンガリー、ルーマニアのトランシルヴァニア地方発祥。棒状の金属に生地を巻き、回転しながら焼いて作られます。ルーマニアのパン様々な国の影響が見られるルーマニアのパン。値段もとても安く、気軽に毎日食べることができます。Covrigiは1〜1.5ルーマニアレウで日本円にするとなんと約30円前後!「Covrigi」の焼きたてを歩きながら食べれば、ルーマニア人の日常を体験できます。Vecheルーマニアの伝統的なパンが多く並ぶ黒海沿岸の都市コンスタンツァのパン屋さん。ここではパンの他にフレッシュジュースや牛乳、ハム、チーズ、手作りのシロップやジャムも売られています。ブルーベリーやラズベリー、いちごなどの果物を使ったシロップやジャムは果物の自然な甘さ。近くの生産者が作ったハム、チーズ、牛乳。昔ながらの雰囲気を感じられるパン屋さんです。チェコのダンスカンパニーを経て、現在ルーマニアの黒海沿岸にある劇場で踊っています。ビールとcafeと海が好きです。石黒アツシ日本では、空前のタピオカブーム。それでは、世界では・・・?今回は、そんな疑問を解決すべく、ルーマニアでタピオカスイーツを探したTABIZINEライター。合田紗希ルーマニア人にとってパンはなくてはならないもの。合田紗希ルーマニアのコンスタンツァは黒海沿岸の町です。穏やかな流れ、濃い青色の海、白い砂浜、魅力溢れる黒海の紹介です。黒海は内海であり波が少なく穏やかな流れです。合田紗希ルーマニアの家庭ではトルコ風コーヒーがよく飲まれます。基本的なトルコ風コーヒーの作り方とルーマニアのコーヒー文化について紹介したいと思います。首都ブカレストから140キロの距離で列車で3時間ほど。ルーマニアの中心部に位置しているので、どこからも訪れやすい場所にあります。中東アラブ首長国連邦アフガニスタンバーレーンイスラエルイラクイランヨルダンカタールサウジアラビア中東その他アフリカエジプトモロッコ南アフリカケニアアルジェリアエチオピアガーナザンビアセネガルモーリシャスアフリカその。