愛情を込めて作ったごはんは、おいしい。食べる人と材料と、料理そのものに。★リンクについてトップページのみリンクご自由に。バナーが必要な方は直リンOK。プロフィール私のブログ路地裏の夢。写真置き場サイトの撮影メモおいしいごはん。私のとっておきレシピの防備録これ、読んだ。どんな味なのだろうと気になって作ってみました。時間はかかったけれど、かけた甲斐のある味!玉ネギの甘みとズッキーニの香りの上質パスタ。ペーストは多めに作って、1食分ずつ冷凍しておけばOK!ソースが濃厚なので、1人分の麺は少なめに。自分で再現してみたレシピ。食べていてちょうどいいくらいだと思います。苦手でなければセージの葉はたっぷり入れた方がgood。パルミジャーノの代わりに、粉チーズで充分です^^かぼちゃのニョッキのレシピはこちらから。(0)Tweetクリームソースの南瓜ニョッキかぼちゃによく合う、ベーコンと生クリームのソース。(0)Tweetかぼちゃのニョッキ初めて作ったのですが、南瓜のニョッキがこんなにおいしいなんて!と、目からウロコのメニューでした。このニョッキによく合うソースも2種紹介しますのでぜひお試しを♪ニョッキのソースはクリーム系やバター系がよく合います。卵黄が小さければひとつプラスするなど、調整してください。やわらかいほど、口当たりは滑らかになります。(0)Tweetプッタネスカ名前は「娼婦のパスタ」という意味で、意外にあとを引くおいしさです。余ってしまいがちなオリーブやケイパーを消費するのに良いメニューですが、オリーブは酢の入っていない塩水漬けのものを使ってください。だしが出るのでコクがあり、苦手な人でもこれなら食べられるはず。いろいろなレシピがありますが、卵黄を使ってカルボナーラ風に。卵は黄身の小さいものなら、4つ分使ってもいいと思います。(0)Tweetパンチェッタ&ブルーチーズ味付けはパンチェッタとチーズの塩味だけで。しているので、サラダも用意したいですね。麺は余っていたスピナッチを半々で使ってみましたwクリームソース系ではないブルーチーズのパスタです。(1)Tweetサーモンのクリームパスタほうれん草のフェトチーネを買ったので、彩りよくサーモンを使いました。塩加減次第で、生鮭でも、甘塩の鮭でも代用できると思います。鮭によく合うディルはたっぷりと乗せました。(0)Tweetイカ明太スパ明太子のパスタはクリームかバターで作りますが、今回はバターで。バターの香りとイカの歯ごたえがアクセントになっておいしい!のりと大葉をたっぷり使って仕上げました。日記・コラム・つぶやき。