Now]寒い日には、香木のクロモジミルクティや甘酒チャイがおすすめ。Hidaに温まりに来てくださいね。今回は『グッド・ウッディフレーバー』を探し、味わう、手回し焙煎コーヒーワークショップを開催します!このワークショップでは手回し焙煎のノウハウを学ぶことができます。サクラの木以外のナラやクリ、ホオノキなど飛騨の広葉樹でも香りを実験してみる予定です。その他、会期中は無料でご参加いただける「テイスティング会」、木の香りを楽しむ「Myドリップパック」や「木のカトラリーづくり」など、コーヒーグッズのワークショップもワンコインでお楽しみいただけます。Hidaに来られ、ご宿泊いただきました。Hidaを利用してくれたことに改めて気づきます。ご紹介するのはごく一部ですが、お帰りの際に撮影させてもらった記念写真で滞在されたみなさんを一挙ご紹介します。(火)「ただのカフェじゃない。総集編2019!新年あけましておめでとうございます。Hidaを改めて振り返ってみると、地域の方もいれば、海外の方まで、お住まいの国、世代や職種など問わず、様々な方々に出会えた一年となりました。Hidaで開催されたワークショップやイベントのハイライトを、飛騨古川出身のスタッフ堀之内が紹介します。(木)冬の夜を華やかに彩る一夜。200年の伝統をもつ「三寺まいり」で縁結び飛騨古川の冬の風物詩。ろうそく灯る町を巡る、縁結びの「三寺まいり」をご紹介します。Hidaをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。年末年始の営業につきましてお知らせいたします。(木)関係性を築く建築をつくる大工・渡邊覚さんの魅力を探る飛騨で活躍するすごい技術を持つ大工さんの魅力を伝えるべく、先人の技を引き継ぎながら、今のつくり手として活躍されている現代の飛騨の匠を紹介します。フォーカスするのは、ワタナベ建築の渡邊覚さん(わたなべ・さとる)さん。書き手は、cafeと宿泊担当の優子です。(水)町の未来へエールを送る!大関屋旅館女将ちよ子さんゲストと集まった皆さんとでお酒を片手にゆる〜く語らう集いの場「語りBar」のレポート。