これは去年、お店で食べた一蘭ラーメン。ストレート麺が欲しかったところです。ラーメンこんにちは、こんばんは、おはようございます。皆さま、風邪はひいてませんか?ひかれてしまった方は良くなりましたか?とは言っても、やはり温まるものが恋しくなる季節、やっぱり、身も心も温まると言ったらこれでしょう。アイランド食品さんの「吉村家」。家系っつーことは、なにかい?家をおっ建てようって魂胆かい?おもしれー。あっしがちっと見てやろうじゃないかい。アイランド食品って、このブログじゃよく顔を出すけど、四国のうどん県の会社だね。現場で、ちょこちょこっと組み立てるだけになっちまって、さみしくなったもんだよねー。これが親方の写真かい?おー、凛々しい精悍な親方だねー。鉄コン筋クリートだのじゃなくて、ビシっと従来工法を守っている感じだね。立派な家が建つっつーもんだよ。ほー、ちゃんと工法が書いてあるんだね。情報開示ってやつ?今どき秘密主義は流行らないからねー。ほーらね、従来工法だよ。今までの伝統的な作り方だよ。麺のゆで時間もじっくり3分から3分半。