(2019年9月1日最終更新)和菓子の有名な京都のスイーツですが、実は京都は和菓子だけではありません。昔ながらの老舗や新しいお店など人気の洋菓子店が沢山あり、定番スイーツであるモンブランも人気です。ume-yモンブランといえば飽きの季節に美味しい栗のスイーツ。独特のフォルムは見るとなぜか買いたくなってしまいます。人気のスイーツである美味しいモンブランを京都の味わってみませんか?スイーツ好きならきっと満足する京都のモンブラン。おしゃれで美味しい、京都で人気のモンブランを一挙ご紹介します。kennejimaモンブランを知らない人はいないと思いますが、そもそもモンブランとは栗をふんだんにつかったケーキのことです。フランスのお菓子でカップケーキ型のスポンジキジやメレンゲ、タルトキジなどで作った土台の上に生クリームをホイップし、それをらせん状に包み込むように絞り袋や小田巻を使って絞り出した栗のクリームで作られています。栗のケーキであることが分かるようにトッピングに栗を添えたものも多く存在しています。sett4もともとフランスのケーキであるモンブランの名前の由来はアルプス山脈のモンブランの山からきています。日本ではお馴染みのドーム状の形はフランスのモンブランと似ていて、同じヨーロッパといえどもイタリアのモンブランは氷河に削り取られたような岩肌がモチーフになっています。sota-k日本で初めてモンブランが作られたのは1933年といわれています。東京・自由が丘のモンブラン初代店主がフランスを旅した際にこのお菓子を知り、作る許可をとったのが始まりです。フランスで土台として使われていたメレンゲを日本人になじみのあるカステラにし、栗のクリームもヨーロッパの茶色のものとは違い、日本人になじみのある甘露煮を用いることによって黄色い焼き菓子として完成させました。yamada栗の甘露煮を使った黄色い甘露煮は瞬く間に全国に普及しましたが、1984年にアンジェリーナが日本に進出するのを契機に日本でも茶色いモンブランが支持されるようになります。現在では日本でも甘露煮を使った黄色いモンブランよりも茶色いモンブランが主流になっています。reikow101277高価な栗を使わずに、安価に抑えるためにさつまいものクリームを代用して作ったケーキも同じようにモンブランといわれます。色付けした砂糖と香料を加えた白餡を乗せたケーキも同じように呼ばれることがあります。かぼちゃでも同じようなケーキができるので、原料として使われることも多いようです。PentaxLimited栗のクリームに抹茶を混ぜ込んだ抹茶のモンブラン、ココアを混ぜ込んだチョコレートモンブラン、さらに栗を一切使用せずに生クリーにいちごやマンゴーなどの果汁を混ぜ込んで風味付けをしたモンブランなども存在していて、とても人気です。他にも各お店で色々と工夫が施されたモンブランが販売されています。Lolame北海道の小樽市では一般的なマロンクリームのモンブランとは違い、固化スポンジに生クリームを挟んだチョコレートのショートケーキがモンブランと呼ばれています。これはモンブランの岩肌と雪を表現しているのだそうで、小樽の洋菓子店ならではの特別な呼び方のようです。life!和菓子や抹茶のイメージの強い京都ですが、実は京都にも洋菓子の美味しいモンブランを食べられるお店が沢山あります。京都らしい抹茶のモンブランもあり、観光客にはたまらないスイーツです。京都で人気のある洋菓子店のモンブランをご紹介していきましょう。京都観光でのティータイムや出張でのお土産選びにおすすめです。yuzukiエレガントなサロンカフェが有名なマールブランシュ京都北山本店は秋の限定メニューの「葡萄とマロンの空き色モンブラン」が人気です。フルーティーな赤ブドウのソース煮白ブドウのゼリー、ラム酒の香りがアクセントになった濃厚モンブランで、中にはレーズンとアイスデザート・パルフェグラッセグラッセが忍ばせてあります。10月下旬から登場する丹波久利ヌーボーのふんわりモンブランも人気で、さらにサロン限定のモンブラン・オートクチュールはできたてを味わえます。営業時間はショップが9時から20時でサロンは10時から20時の年中無休です。アクセスは地下鉄烏丸線の北山駅から徒歩4分ほど。naotakem1935年創業の京都で長年愛されている老舗の洋菓子店、ブランブリュン。京都の食材を用いたトリュフやザッハトルテなど色々なチョコレートが有名です。常に20種類ほどあるケーキの中でもショコラモンブランが人気で、マロンペーストにベルギー産のビターチョコレートが加わり、リッチな味わいに仕上がっています。クリームの中はチョコスポンジと刻んだチョコレート、栗が包まれていて楽しい食感も楽しめます。店内では優しい味わいの有機栽培アラビカ豆を独自にブレンドしたオリジナルコーヒーがおすすめです。開放的な喫茶スペースはイートイン限定の名物メニューも沢山あります。営業時間は月から土曜が10時から19時で祝日は10時から17時です。日曜日が定休日でアクセスは地下鉄烏丸線の丸太町駅から徒歩4分ほどです。bryan...京都らしい抹茶味の美味しいモンブランを楽しめるわカフェ季の音。京都随一の繁華街にあるカフェですが、ビルの4階にあり、ゆったりとした雰囲気で宇治抹茶や和の食材を使ったスイーツが楽しめます。オススメは宇治抹茶を使った濃茶モンブランで、通年で食べることが出来ます。濃厚な抹茶クリームにはふっくらと炊いた丹波の黒豆と和栗がトッピングされ、ふわふわのスポンジケーキも最高です。数量限定なので早めに来店するのがよさそう。店内は抹茶やほうじ茶いろの椅子などでアレンジしてありほっこり安らげます。営業時間は月と水~日曜日が11時半から19時で火曜日が定休日です。アクセスは阪急カワラ町駅から徒歩3分ほど。三条本店は離れにある工房で作られる出来立てのスイーツが評判のお店です。食感を大切にしたモンブランは10分が賞味期限とされ、休日は行列必至です。低温でゆっくりと焼くことでサクサクの食感が生み出されるメレンゲはすぐに食べるのが一番!季節限定のモンブランも評判で、ぜひおすすめです。営業時間は11時半から18時半で定休日は月曜日です。旅行ガイドTravelNote[トラベルノート]京都の二条城近くの商店街の中にあるおしゃれなカフェに10分モンブランはあります。Tamai歴史を感じるキャピタル東洋亭本店は老舗の一軒家レストランですが、スイーツも美味しいと評判です。人気のモンブランはフランス産の栗を使い、栗の濃厚さが存分に感じられます。店内で食べると美味しいソフトクリームがついてくるのでボリュームたっぷりです。テラス席もあり、イングリッシュガーデンような雰囲気の中リッチにスイーツを堪能できます。営業時間は11時から22時までで年中無休です。