08:55黒酢鶏で男子学生弁当2親というものは子供がいくつになっても心配なものですね。「傷んじゃうから持って行って」と半ば懇願され、持って帰った新玉ねぎ。「じゃぁこの中に入るぶんだけなら」と、3個もらって帰ろうとしたら5個詰め込まれました(笑)親っていうのは本当にありがたいなぁとつくづく思いました。断らないっていうのも、案外子供ができる親孝行なのかもな~なんて思ったり。玉ねぎのにおいって、どれだけ強烈か、皆さん想像つきます?袋に入れてもらってきたのにこの始末。いんげんのベーコン巻き・鶏むね肉とブロッコリーのマヨネーズ醤油和え・トマトのレモンマリネ・キュウリのナムル今日のお弁当は久しぶりに「チオベン」から。レシピにはなかったけれど、彩りに赤いパプリカを入れました。真っ黒で見た目はギョッとしますが、食べてみると意外にあっさり。実はこれも前の晩の夕食の一部。手羽元が安かったので、手羽元の黒酢鶏は夕飯用、一緒にお弁当用に小さいサイズにカットしたもも肉も煮ておきました。それにしてもチオベンは、レシピ本を見ているだけでワクワクしてきます。私の料理本の活用法はいつもこんな感じで、レシピ通りに作るよりも、そこからエッセンスをいただくという感じ。要するに、キッチリ作るのが面倒くさいっていうだけなのですが。今日のお弁当は肉祭りです。主菜の鶏肉に続いて、いんげんを巻いたベーコン。いうのも、大人は主菜に動物性のものを持って来てそれ以外は野菜・・・でいいだろうけれど、やっぱり中学生男子のお弁当では物足りなさが残るかなぁと思って。お弁当は午後への活力だから、多少動物性過多であっても美味しく楽しく食べれば消化もできちゃうかなと。鶏むね肉は蒸して裂いておいたもの。あれこれ使いまわせます。今回は茹でたブロッコリーとマヨ醤油で和えました。ナムルと言ってもにんにくは使わず、細かく切った生姜とごま油と創味シャンタンdxをちょこっと。「これは便利だよ」とあげる番になりました。