アカデミーのスタッフの方が作ってくださったお料理をイメージに合った器に盛りスタイリングをして写真を撮ります。全体像を撮るというよりは1品単体で撮ります。実技が終わった後は筆記試験!(めっちゃ緊張した!)時間いっぱい書くこと盛りだくさんなのですがきちんと授業を聞いていれば答えられるものばかりなので心配はいりませんよ♪そして、卒業制作の方は各自テーマは自由。親友と2人のお誕生日会...みたいなイメージです!ちなみにこちら先生からの添削も入りますがとっても勉強になりますよ〜。最後に、まさかの抜き打ちテスト!?みたいなのがあったけどめっちゃ楽しかった!笑これも、アカデミーが終わる頃にはみんなが仲良くなっていたからだと思います。全員知らない人だとめっちゃ緊張してただろうな〜。Academyも全12回が無事に終了。長かったようであっという間だった3ヶ月。たくさんの仲間もできまた、毎週あいちゃんとお茶したりたまに飲みに行ったり(笑)本当に楽しい3ヶ月でした。今回、このような機会をくださったNadiaの皆様。!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。塩もみしたきゅうりを豆腐と合わせてツナマヨで和えました。イメージとしては豆腐を使った白和え。普通の白和えだとお子様が苦手な方も多いので(実は、私も。白和えってほうれん草などの青菜などがメジャーなのできゅうりと聞くと意外に思うかもしれませんがこれが、めちゃめちゃ合う!!淡白なきゅうりもぺろっと完食間違いなしです♪ちなみにこちらツナが苦手な方は省いてもOK!豆腐とマヨごまだけでも十分美味しいんで機会がありましたら、ぜひ!!★ブログの最後には『きゅうり&豆腐を使ったレシピ』を5つご紹介させて頂いております。砂糖...小さじ1作り方1.きゅうりは斜め薄切りにし、塩少々(分量外)で揉んで5分おく。(ポリ袋で行ってもOK!)2.木綿豆腐はペーパータオルで包んでギュッと水気を抑え、手でちぎってボウルに入れる。水気を切った1・ツナ缶・【a】を加えて混ぜ合わせる。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:5分Comment塩もみしたきゅうりを豆腐と合わせてツナマヨで和えました。イメージとしては、豆腐を使った白和え。普通の白和えだとお子様が苦手な方も多いので(実は、私も。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。冷や奴』カリカリきゅうりのしらすレモンあえかち割りきゅうりとささ身のネギ塩あえ毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。ご紹介させていただくレシピは暑い季節に嬉しいさっぱりメイン!作り方は、とっても簡単でフライパンに豚バラとなすを広げて焼きあとは大根おろしを乗せてめんつゆ+ポン酢+ごま油で作ったタレをかけるだけ。́艸`)大変お手数ですがこちら、連載レシピになりますのでリンククリックでご確認頂けますと幸いです。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。夏野菜の王様”モロヘイヤ”。私は小さい頃からこのモロヘイヤが好きで好きで...笑ほうれん草は絶対口にしないのにこのモロヘイヤだけは一人で抱えて食べるほど。普段お野菜をほとんど食べない私だったのでその姿を見た家族は喜ぶ喜ぶ。笑それから夏になると毎日のように食卓に並んでいました。話がそれてしまいましがそんな大好きなモロヘイヤ。何がすごいかって青菜の中でもずば抜けた栄養価を持っているんです。カロチンは、ホウレンソウの4.6倍ブロッコリーの19倍。カルシウムはホレンソウの9倍ブロッコリーの10倍。他にもビタミン類や夏バテにオススメのネバネバ成分も豊富。これはもう、食べなきゃ損!!作り方は、とーっても簡単!!モロヘイヤをサッと茹でて冷水でしめあとは、梅おかか+めんつゆ+ポン酢で和えるだけ。酸味がきいているので疲れた胃腸にもオススメです。葉野菜が高騰の傾向にありますがこのモロヘイヤは比較的安くで売られてたんで(うちの近所で1束130円ぐらい)見かけたら、ぜひ!!!★ブログの最後には『ネバネバ系レシピ』を5つご紹介させて頂いております。梅肉ペースト、めんつゆ(3倍濃縮)、ポン酢...各小さじ2作り方1.モロヘイヤはサッと洗い、茎についた葉っぱをちぎる。鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、塩少々(分量外)を加えたら、モロヘイヤを入れて20秒ほど茹で、冷水に取る。2.1の水気をしっかり絞り、かつお節・【a】で和える。器に盛ってお召し上がりください♪しっかり冷やした方がより美味しいです!!POINTモロヘイヤの茎は、穂先側の半分くらいだったら食べれるので(スーパーで買ったものに限る)、お好みで一緒に茹でても♪(その場合、葉より先に入れて40秒ほど茹で、葉を加えて20秒ほど茹でてください)梅肉ペーストは、生の梅でも代用可能です。(目安:2/3個分)めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1。めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1.5。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:5分Commentズバ抜けた栄養価!!夏野菜の王様”モロヘイヤ”を使った簡単副菜♪作り方は、とーっても簡単!!モロヘイヤをサッと茹でて冷水でしめ、あとは、梅おかか+めんつゆ+ポン酢で和えるだけ。これだけだけど、抱えて食べたくなるほどの美味しさ♪酸味がきいているので、疲れた胃腸にもオススメです。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。暑くなってくるとキッチンに立つのも億劫になってきますよね...。そんな時にオススメなのがレンジを使ったレシピ。暑い日にオススメのレンジでできる時短献立をNadiaさんのサイトにてご紹介させて頂いております。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。いつもの肉豆腐を夏バージョンのあっさり塩だれ風に。甘辛味も美味しいけどこっちもあっさりしててめちゃめちゃ美味しい!!しかも、包丁いらずでできるお手軽さ!材料を鍋に入れてサッと煮るだけなのでバタバタ忙しい日にも最適です。何かと、冷たい食べ物や飲み物が多くなる時期...。なんだか疲れやすかったり寝ても寝ても眠かったりしませんか?暑いからといって冷たいものばっかりだと体調も崩しがちです。★ブログの最後には『オススメのサイドメニュー』を5つご紹介させて頂いております。作り方1.耐熱容器にペーパータオルを敷き、木綿豆腐をちぎって乗せる。電子レンジで2分加熱し(ラップなし)、新しいペーパータオルに替えて水気を拭き取る。2.鍋に【a】を加えて中火にかけ、沸騰したら豚肉を加える。豚肉の色が変わったらアクを取り、木綿豆腐を加えて2分ほど煮る。3.レタスを加えてサッと煮、しんなりしたら火を止め、仕上げに、粗挽き黒胡椒・ごま油をふる。́艸`)POINT豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。ピリ辛がお好きな方は、赤唐辛子を加えても◎。鍋は20cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:10分Commentいつもの肉豆腐を、夏バージョンのあっさり塩だれ風に。甘辛味も美味しいけど、こっちもあっさりしてて、めちゃめちゃ美味しい!!しかも、包丁いらずでできるお手軽さ!材料を鍋に入れてサッと煮るだけなので、バタバタ忙しい日にも最適です。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。相性抜群のなす×豚をフライパンで焼きめんつゆ+ポン酢に漬け込みました。調理時間:13min(下味をつける時間を除く)冷蔵保存:2〜3日むね肉をフライパンで焼きトマトたっぷりのポン酢だれに漬け込みした。トマトにポン酢に青じそって間違いない組み合わせなんでこれも間違いなく美味しいやつです。見た目もカラフルであと味さっぱりなのでまさに食欲が落ちる今の季節に最適!冷めた方が断然美味しいので作り置きにもオススメです。豚バラピーマンのスタミナ焼き調理時間:5minピーマンをまるっと1袋使ったご飯がススム簡単おかず。相性のいい豚バラと共にフライパンでサッと炒めあとは、しょうがたっぷりの甘辛ダレを絡めるだけ。ポイントは、豚肉に揉み込む片栗粉。丸めて焼くだけ!お弁当に最適のお手軽メイン!使う食材は、はんぺん・ねぎ・ピザ用チーズに一正蒲鉾さんのサラダスティック。これらをポリ袋でモミモミしてあとはフライパンでサッと焼くだけ。味がついているのでソースいらずでお弁当にも入れやすい!また、包丁いらず&ポリ袋1枚でできるのでバタバタ忙しい朝にも最適です。調理時間:7minお鍋に、白身魚揚げと煮汁を入れてサッと煮あとは、たっぷりの大根おろしを加えて水溶き片栗粉でとろみをつけるだけ。鶏むね肉と長ネギをフライパンで焼きバターポン酢を絡めました。コクがあるのにあと味さっぱりで蒸し暑い日でもガツガツ食べられます♪また、むね肉は下味マジック&蒸し焼きで驚くほど柔らか〜。́艸`)なすと厚揚げの肉味噌炒め調理時間:10min冷蔵保存:2〜3日なすと厚揚げを甘辛の肉味噌で炒めました。間違いなくご飯がすすむやつです。ポイントは、ひき肉の下味となすの炒め方。ひき肉は、片栗粉を揉み込むことでしっかり味が絡みまた、時間がたってもパサつかずしっとり感をキープ!そして、なすはひき肉の旨味を吸わせるようにしっかりと炒めます。このポイントを抑えることで誰でも簡単に失敗なく美味しい肉味噌炒めが作れちゃいますよ〜。薄切りにしたきゅうりを塩もみししょうゆ・砂糖・レモン汁で作った甘酢だれで和えました。塩もみしたきゅうりをひじき煮とツナ缶と合わせて混ぜ合わせるだけ。ひじき煮に味はついているのでほんの少し酢を足してあげるだけでOK!これなら、ひじきを戻す手間もいらないしツナ缶と酢さえあれば作れます♪それなのに、にんじんやこんにゃく豆まで入っていて栄養満点!なすと油揚げの香味中華和え調理時間:10min冷蔵保存:2〜3日なすをレンジでチンし油揚げと共にネギたっぷりの中華ダレで和えました♡なすには味がしみしみで噛むごとに油揚げからも旨味がじゅわ〜。油揚げのコクと旨味で淡白ななすもペロッと完食。やみつきになること間違いなしですよ〜。作り方は、いたってシンプルでなすの両面をサッと焼いたらあとは、たっぷりのちりめんじゃことめんつゆ+砂糖でコトコト煮るだけ。甘辛味に、ちりめんじゃこの旨味が加わりシンプルとは思えない美味しさに!!ポイントは、なすをサッと焼いてから煮ること。調理時間:10minお鍋一つでできる上お肉入り&しっかり味で男性も大満足。ごま油としょうゆベースに酢が入っているのでがっつりだけどあと味さっぱり。スタミナをつけたい夏に最適です!!ツナと青じその冷製パスタ調理時間:10min暑い夏に嬉しい喉ごし抜群のお手軽冷製パスタ。作り方は、とっても簡単で茹でたパスタとツナを合わせめんつゆ+レモン汁+オリーブオイルで和えるだけ。調理時間:10minとにかく暑いときでもサラッと食べられる「冷や汁風ごはん」です。作り方はとっても簡単でごはんにきゅうりとレンジでチンした鶏ささみをのせめんつゆ+味噌で作ったスープをかけるだけ。スープにはすりごまとかつお節が入っていて風味が豊かなうえごはんにもしっかり絡むので満足感もアップ!個人的には、二日酔いの日のごはんにもオススメですよ~。佐賀県産アスパラガスのコンソメ卵スープ調理時間:5minお鍋に入れてサッと煮るだけで完成の野菜たっぷりスープ。アスパラガスと相性のいいベーコンとチーズを使っているので旨味がたっぷり。お子様も喜んで飲み干してくれること間違いなしです。毎日暑い日が続いていますね。料理を仕事にしている私でさえもうキッチンに立つのは嫌。火を使うと汗だく(T_T)こんな日は、やっぱり火を使わないでできる料理が一番!ということでオススメの火を使わないおかずを10個集めてみました♪どれもとっても簡単で評判がよかったものばかり。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。今回の記事はメシ通さんの連載更新のご連絡です。暑いときでもサラッと食べられる「冷や汁風ごはん」です。作り方はとっても簡単でごはんにきゅうりとレンジでチンした鶏ささみをのせめんつゆ+味噌で作ったスープをかけるだけ。スープにはすりごまとかつお節が入っていて風味が豊かなうえごはんにもしっかり絡むので満足感もアップ!個人的には、二日酔いの日のごはんにもオススメですよ~。応援よろしくお願い致します。今朝もブログを更新しております♪もしよろしければこちらものぞいてみてくださいね!なすと厚揚げの肉味噌炒め毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。なすと厚揚げを甘辛の肉味噌で炒めました。間違いなくご飯がすすむやつです。ポイントは、ひき肉の下味となすの炒め方。ひき肉は、片栗粉を揉み込むことでしっかり味が絡みまた、時間がたってもパサつかずしっとり感をキープ!そして、なすはひき肉の旨味を吸わせるようにしっかりと炒めます。このポイントを抑えることで誰でも簡単に失敗なく美味しい肉味噌炒めが作れちゃいますよ〜。厚揚げを加えることでいつもの肉味噌炒めがさらにボリュームアップ!食べ応え抜群で男子も大満足の一品です!!暑さも増してきて冷たい飲み物や食べ物についつい手が伸びてしまいますね...。しょうゆ...小さじ1ごま油...小さじ2作り方1.豚ひき肉は【a】を揉み込む。厚揚げは、ペーパータオルで軽く抑えてから10等分に切る。なすは、ヘタを取り、小さめの乱切りにする。2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉・【b】を入れて炒める。豚肉の色が変わったらなすを加え、しんなりするまで炒める。3.厚揚げを加えてサッと炒め、合わせた【c】を回し入れ、全体に絡める。器に盛ってお召し上がりください♪POINT厚揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度でOKですが、気になる方は、一旦茹でこぼしてからご使用ください。なすは、切ってすぐに調理する場合はアク抜き不要です。(気になる方は水にさらしてください)辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。(その場合、甘めに仕上がるので、砂糖やみりんの量も適宜調整してください)ご飯がすすむしっかり目の味付けです。お好みで調味料の量を減らすか、具材を増やしてお試しください。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:10分Commentなすと厚揚げを甘辛の肉味噌で炒めました。間違いなくご飯がすすむやつです。ポイントは、ひき肉の下味となすの炒め方。ひき肉は、片栗粉を揉み込むことでしっかり味が絡み、また、時間がたってもパサつかずしっとり感をキープ!そして、なすは、ひき肉の旨味を吸わせるようにしっかりと炒めます。このポイントを抑えることで、誰でも簡単に失敗なく美味しい肉味噌炒めが作れちゃいますよ〜。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。Academyに通っておりました^^♪ブログを始めて早3年。全て独学で突っ走ってきましたがやっぱりどこかに限界を感じていました。