ご遠慮いただきますようお願い申し上げます。◎写真はクリックしていただければ拡大サイズで表示されます。チーズたらりんの、ハンバーグ・・・ではなくて、これはハンバーガーの中身です。いう状態で出てきます。これは「ハニービー」の、京都駅ビル店。(ジェイアール京都伊勢丹8階からもつながっています。(とりわけタルトタタンを食べたい!)と、京都駅近辺まで出かけた時に寄ってみたら、ハンバーガーがあったではないの。それも、ハンバーガーは京都駅ビル店限定販売とのこと。先日来、ハンバーガーを食べる秋冬なのかもね~と思い、チーズバーガーを注文してみたわけです。肉の部分は分厚くてこんな感じ。開いた状態で供されるのは、マスタードなりケチャップなり、好きに味を足してねということで、自由にしていいわけです。断面見たくて切ったりしたけれど、上からぱかんとパンをかぶせてハンバーガーらしくしていただきました。実は野菜ははずして、別食べしたの。野菜は野菜だけの方が食感が味わえるなんて思って。プレーンハンバーガーとチーズバーガーは、飲み物(選択可能)とのセットで、いずれも850円。アボカドやベーコンエッグにすると、880円になります。お昼前に入ったのにどんどんお客さまがいらして、さすが人気のお店だと思いました。ふだん、ハンバーガーを食べることが全くありません。30年くらいハンバーガーって食べてないと思う。ハンバーグなら大好きなのだけど。いうと、おいしいイタリアンのお店「めんや」さん店主・山本淳史さんが2軒目に始められたお店であったということと、カフェの店主さまの写真があまりにおいしそうで、とりわけ、ペッパーがチーズの上にみっちりかけられたハンバーガーの写真に圧倒されたからです。(2011年11月14日の記事。1週間ほど前にいただいたこれ、本当においしかったです。これではわからんですね。こんな感じでグリーンペッパーがのっているのです。肉は分厚くて塩気もジャストに効いて、チーズは肉を覆うほどたっぷりで、レタスはシャキシャキで、トマトも甘い、玉ねぎは香ばしく・・・。ウマウマだったのです。ま、まじうまと呪文のように唱えつついただきました。高さがあるから、実に食べにくいし、汁気がこぼれてきて袖口までしみちゃったりしたけれど、とにかくたただたウマウマと食べ進みました。東京から帰って来ているイノマルとナカムラさんと会えたお昼だったのです。ナカムラさんは肉をダブルで注文、すごい量感でした。いやーみんな無言でがっつきました。あ、イノマルというのはケイポンともイノケイさんとも呼ばれる井上敬子=文藝春秋、元CREA編集長にして、今は書籍の編集者として、出す本を片っ端からヒットさせています。手だけでできる最強美顔メソッド」、「干し野菜をはじめよう―太陽の香りがするレシピ100」、さらに、最新刊は強烈おもしろい「イケダン育成術―賢妻に学ぶ結婚生活を幸せにする技術」などなど。雑誌編集者ならではの時代を読むセンスでばんばん売れる本を出している人・・・そして、わたしと同様、肉あれば幸せの肉食女です。食後にわたしはエスプレッソをダブルで。本当においしかった、感動レヴェルだった「ザ・バーガー・カンパニー」さんでした。他も知っておかねば、わたしそもそもハンバーガーを知らんからな~と思い、この何日か後に違うハンバーガーのお店にも行ってみたのですが、わたしにとってはこの肉厚パテにペッパーびりびりのハンバーガーとはあらゆる意味で較べようもなかったのでした。料理人が作っているものだなーと改めて思い、ちょっと先になると思いますが、またいただきに伺います。新サイト、オープンしました。