奥田政行シェフより激励のお言葉ブログをご覧の皆様こんにちは。高山は朝晩涼しくなり、すっかり秋らしくなってまいりました。沢山の方に試食していただきました。まさゆき)シェフ山形県鶴岡市のイタリア料理店「アル・ケッチァーノ」オーナーシェフ。国際スローフード協会の「世界の料理人1000人」にも選ばれた。被災地の生産者の支援活動を行っている。韓国万博などで日本の食文化を世界に広く発信している。出展されている飛騨産の食材からシェフ自ら選んだ食材で料理をする即興ライブパフォーマンスがありました。良質な食材の美味しい食べ方を、わかりやすく説明する岡田シェフに観客は釘付けです。「飛騨高山産で“世界レベルの味”」というものを体感させていただきました。嬉しいことにトリデンテのモッツァレラチーズを試食され「今まで国内のモッツァレラを沢山食べたがこのモッツァレラは三本の指に入る。3位ではなく双璧として。」と、なんとも素晴らしい賞賛のお言葉をいただきました!!感激です。本当にありがとうございます。元気をいただきました。ホーム【Tridente】チーズ工房トリデンテ公式ブログへようこそ企画・営業・製造の現場スタッフより、商品やお取り扱い店情報など、トリデンテに関する様々な情報をお伝えします。本格派国産チーズブランド「トリデンテ」。素材・鮮度・製法にこだわった、高品質なチーズを提供しています。PROHIBITED.サイト内に掲載されている画像等を、許可なく転載・流用する事を禁じます。