グルメ&サイクリング情報ブログ♪menuホーム尾道でべらでべらレシピでべらレシピ尾道の冬の風物詩「でべら」の食べ方、お料理レシピをご紹介。叩いて炙る以外に、うどんや揚げ物もオススメです。干汐海水浴場近くにオープンされた『ゲストハウスがみがみ』さん。柔らかくて甘い穴子と、でべらピンチョス!「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月1回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究会。前の海岸で漁...2016.01.2ミホの尾道お正月料理2016~千葉・石川商店のお餅食べまくり~2016お正月、おせちにお雑煮に食べまくっておられますか?わたしは今年もすっかり「寝正月」ならぬ「食べ正月」です。尾道の冬の風物詩といえば、でべら!タマガンゾウヒラメを天日干しにし、金槌で骨を叩いて炙るのが一般的な食べ方です。JV~2015お正月、皆さま、お雑煮におせちに食べまくっておられますか?わたしは今年もすっかり「寝正月」ならぬ「食べ正月」です。尾道らしいお雑...2014.10.11でべらレシピ☆でべらうどん尾道の冬の風物詩、でべら!「冬以外は食べられないの?」とよく聞かれますが、干物、加工品なら季節を問わずいただけますよ。ミホのオススメは、...2014.02.14でべらレシピ☆フライングでべら(揚げでべら)尾道の冬の風物詩といえば、でべら!数日干したでべらをトンカチで叩き、軽く炙っていただくのがこたえられませんっ♪焼きだけじゃなく、揚げもオススメ。尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。ビジネスマナーなど各種セミナー&アドバイスを行っています。サイクリングしまなみ縦走2016!しまなみ海道の多島美と、サイクリストの人情に感動した一日。せいちゃんち』太刀魚のおつくり...尾道市向島町で、美味しい鮮魚と数々の一品料理がいただける居酒屋『せいちゃんち』。