ぎおん太鼓(福岡の名物)このページの全ての機能を利用するには、JavaScriptを有効にしてください。北九州の祭り、小倉祇園祭りの両面打ち小倉祇園太鼓にちなんで作られたという、北九州銘菓「ぎおん太鼓」。北九州市(商工会)の認定ブランドにも選ばれているので、とりあえず頂いてみようかな~と。ちなみに祇園は京都の地名で有名であるが、実は関西から九州にかけての多くの地域に、この祇園という地名が出てくるのである。祇園信仰に関する神社や寺が多くあり、その影響から祇園の地名も現れたのではないか、と想像する。ぎおん太鼓と書かれた袋を開けると、出てきたものは、テニスボールより少し小さめで平べったく、表面には一周、点々と丸く穴が開けられているパイ。その穴はお察しの通り、太鼓を模したものらしい。茶色にこんがり焼かれたパイ包みを半分に切ってみれば、中にはつぶあんがぎっしりと詰まっていて、口にほおばると、おうこれはエキソンパイ(福島)にも似た感じであるぞ~。うん、見た目から期待した通り、旨い。一つ食べてみると、こちらはコンガリ度がアップした濃い茶色で、中が薄色こしあんのパイであった。..要するに2種類入っていたのよね~。「こしあん」と「あずきあん」と。このちょっと油分の多いパイと、あずきあんが絶妙な風合いをかもし出し、人々をほのぼの喜ばせる。どちらかというと、我が家ではこしあんが人気みたい。..んー、ぎおん太鼓などの名前ではなく、正統派の「○○パイ」の方が分かりやすくて良いようにも思えるが、それだと売れないのかな~。最終更新日:2018/07/17。