コラム3時のおやつに、ふんわり、しっとりした食感の「カステラ」を手作りしませんか?基本のレシピを覚えれば、抹茶味やココア味などのアレンジも自在。あの「ぐりとぐら」のカステラや屋台でおなじみのベビーカステラなら、オーブンなしでも手軽に作ることができます。■簡単だけど本格派なカステラレシピまずはオーブンを使ったスタンダードなレシピから。難しそうに見えますが、基本は“混ぜて焼くだけ”です。ハチミツ、牛乳、とごくシンプル。膨らませるために、粉は最低3回はふるって下さい。材料をかき混ぜる際はハンドミキサーが便利。タネで「の」の字が書ける固さになるまで泡立てます。泡立ってくるとどうしてもかさが増えるので、大きめのボウルを使うのがオススメです。焼く際に専用の型がない場合は、ティッシュボックスや新聞紙でも代用できます。基本のレシピを覚えれば、抹茶やココア、ブランデーやラム酒などでもアレンジできます。■炊飯器でもカステラ?家にオーブンがないという人には、炊飯器を使うレシピもあります。About炊飯器なら、作ったタネを流し入れてお米と同じ要領で炊くだけでカステラが完成。カステラらしい食感に仕上げるには、粗熱が取れた後、ラップやポリ袋にくるんで一晩置くのがポイント。出た蒸気が生地に戻り、しっとりとした食感になります。■憧れの「ぐりとぐら」のカステラを作りたい!子供の頃、絵本「ぐりとぐら」に登場するカステラに憧れた人は多いはず。見るからに美味しそうなあのカステラを再現してみましょう。はてなニュースぐりとぐらが森の仲間たちと一緒に食べていたあの巨大なカステラは、絵本と同様フライパンで作ることができます。ポイントは、ごく弱火で焦がさないように焼くこと。時々濡れふきんで粗熱を取りましょう。ハチミツやバニラエッセンスを加えるとさらに美味しくなります。■たこ焼き器で作るベビーカステラ&鈴カステラたこ焼き器を使えば、一口サイズのかわいらしいカステラもできます。はてなニュース以前はてなブックマークニュースに掲載したこちらのエントリーでは、屋台で人気のベビーカステラや駄菓子屋でおなじみの鈴カステラのレシピを紹介しています。ホットケーキミックスを使えば粉をふるう必要もなく簡単ですね。作ってツリーケーキのようにアレンジすることもできます。お店で買うイメージが強いカステラですが、ポイントを押さえればレシピ自体は至ってシンプルです。オーブンなしでできるレシピもあるので、ぜひチャレンジしてみて下さい。「J-MOTTO」を使いこなして組織力を高める秘訣を円相フードサービス・武藤社長に聞いてみた円滑な組織運営に役立つグループウェア。スケジュール管理やタスクの共有、ワークフローの仕組化など、その用途は幅広い。人生で一番高い買い物となることが多い「マンション購入」。安いの?」と判断に悩んだことがあるのではないでしょうか。Stickなど、商品は数十万種類以上Amazon.co.jpは7月10日(月)午後6時から7月11日(火)午後11時59分まで、Amazonプライム会員向けのセール「プライムデー」を開催します。期間中は数十万種類以上の商品が特別価格に。どれだけ役立つのかカメラマニアが試してみましたフリーライターの山田井ユウキです。僕はカメラ好きでして、機材をそこそこたくさん持っています。~リクルートグループ向けデータ分析プラットフォームCrois~プロフィールはてなニュースです。Web・ITに関する話題を分かりやすく紹介します。Reserved.スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。