2016ありがとう本日合格通知が届きました。8月に藤野に移転します。結婚して17年のつながりを手放す日が近づいたことを思い涙が溢れました。最初は誰も知り合いがおらずストレスで重度のアトピーになりえらい田舎に騙されてきたものだと思っていました。有機農園つむぎをはじめとした生産者に出会い伝統調味料を取り入れ大磯から中井町に引っ越してアトピー完治。お店の材料や仕入れ商品を美味しくて安心なものにに少しずつかえて関心の高いお客様に集まっていただくようになり良い出会いが広がっていきました。お店や工場を改装してやりたかったランチやお弁当の免許をとりごはんが美味しいからと料理教室開催の声をいただいて私が先生でいいのかと自問自答しながら、精進させていただいたのは全てのみなさんのおかげです。移転を計画してから少し離れていた方々とつながったり新しいつながりができたりと不思議な和を感じる日々。このつながりは決して終わりではなく新しい一歩なのだと信じて前に進んでいきたいと思います。越野美樹のレシピやコラムがご覧頂けます。編集トップへ戻る閉じる。