えごま、大徳寺納豆で作られた、和製のヌガーといったものです。できたて熱々のお菓子です。クレープ状の生地に包まれた、品のいい甘さの黒豆です。黒豆ペーストがまた濃厚な香味で、これは名作だわ・・・ものすごくおいしいと思います。お茶は煎茶、玄米茶、ほうじ茶、紅茶、そして抹茶から選べます。してプレゼンしてくださるのでわかりやすい。わたしが選んだのは煎茶です。円山スペシャルとのことでした。目が覚めるような色と香りと深い味で、甘味3品とよく合いました。楽しいのが、こうして急須やお茶碗を選ばせてもらえることです。(満席の時などは無理かもしれませんけれど。)江見智彦さん、甘味作りもサーヴィスも両方されます。気の利いた、それでいて優しいもてなしをしてくださいます・・・20代にして、マダムキラーね。円山」さんは2014年10月27日オープンなさいました。わたしこんな風に映っていたの?実は自分の顔をよう見ないんで番組を見たことがなく、サイトに顔写真をアップすることもないし、そもそも顔写真は撮られないようにしているのです。TV出るなあ?ということだけど、お話しするのは好きだから、TVでも講演でも何でもお誘いがあれば大喜びで行きます。えー、出演料の5倍以上のスカーフなんですが。笑笑)これは齋田芳弘さん@「永樂屋」さんがフェイスブックに上げてくださった写真です。発売時に買ったまま忘れてた(*_*)(*_*)・・・本整理で発掘しました。全国100万人の読者の皆さま、甘いものも抜かりなく食べているエリーでございます。先日いただいた「永樂屋」さんの栗ぜんざいが忘れられず、またいただきに出かけました。白玉と思うとびっくりする大きさですが、中に栗がまるごと1個入っているのです。栗の香味に酔うほどです。栗好きはこれ食べないといけないと思う。11月初めから2月いっぱいだそうです。熱々で、うどん一杯食べたほど身体があたたまりますから、寒い時ほどいいと思います。ちなみにこれは定番の抹茶パフェ。今日も本の・・・わわ、これ改訂版なんて出ていたのね。古い版を、以前すごく活用させてもらいました。読物としても読めるし。全国100万人の読者の皆さま、今日もご機嫌エリーでございます。新しいお店のご紹介です。円山」さんへ、開店してから2日めとその後もう1度、伺いました。甘味メニューは今のところ4種類あり(今後増えたり減ったりもするとのこと)、煮小豆700円を選択。新小豆のシーズンですから。砂糖控えめに、小豆の香味を十全に生かした、フレッシュな味わいです。他に福豆、豆おこし、全部盛り合わせの「茶菓色々」1600円など。飲み物にはカフェを選択。円山」用のオリジナルブレンドだそうです。小豆とカフェってよく合ったのでした・・・「あんコーヒ」なんていうのも今は昔、ありましたよね・・・。こちら飲み物は、600円でほうじ茶や玄米茶もあり、抹茶なら1000円です。感じのいい江見(えみ)智彦さん。この人がもてなしてくださいます。お菓子作りとサーヴィスの両方をされています。「蘇(そ)」、日本最古のチーズ風に作られたとのこと。お味見をさせていただきました。ミルクの味が広がって、塩気もほどよくあり、いい余韻です。ワインやシャンパーニュに添えて出されているそうです。その後何日かして改めて出かけていただきました、白味噌のお雑煮です。「山利商店」さんの白味噌を使ったお雑煮、800円です。大きなお餅が入っていました。