魚の目も出てきますので苦手な方スルーで。鱈(たら)のあらです。約1.2kgでお値段250円。目、こんな風に透き通ってるのが良いですね~。鱈は冷凍しちゃうと目も身も透明感がなくなりますね。鱈は特にその傾向が顕著だと思います。骨ごと食べる予定です。うわ~、水で戻って(乾物じゃないけど・・)動き出しそうな顔してますね~。頭のない鶏は怖いけど魚は平気です。身のほうは圧力かけなくても普通に煮えればいいので、普通の鍋で。この日はお魚と玄米の予定です。アドバイスもらって以来時々買ってます。なんときらりんママさんの所の柴ちゃんと同じ名前。見えずらいかな?お米の名前は「きらら397」きらりんママさんとこの柴ちゃんは「きらら」ちゃん。多いけど全部炊いちゃえ~って鍋に入れたら・・・これ。おかゆのつもりで炊いたのに焦げ付く寸前じゃありませんか。フードプロセッサーにかけます。色白でちょっと濃い目のカスタードクリームみたいです。沢山になっちゃったので、鍋に入った分以外は袋に入れて冷凍します。魚は見事に指でボロロっと骨が崩れる柔らかさになりました。玄米ペーストの上に鱈を骨もヒレも頭も目もごちゃ混ぜで乗っけて出来上がり~。うちの犬たちは鱈は初めてだったかな?カミィは絶対初めてだな。食べっぷりは「可も無く不可も無く」って感じでした。---------------私の父は魚好きでして魚好きが高じて自分で釣りに行くまでになった程の魚好きでした。魚の味噌汁や三平なども頻繁でした。・・・・で魚の汁物の最後に・・・・こういうのが残るんです。鍋底に当たってカランって音を立ててます。裏面これは今回煮た鱈から出たものですが、子供のころはよくなべ底で見ましたね。その時は時に気にも留めてませんでしたが。母に電話してみると「顔にくっついてんじゃない?ホッペの所とか」と言います。私はシャケの頭も焼いて食べますがホッペにはそんな骨は無かったと思うのですよ。驚いたのはその固さなのです。この白い物体、圧力鍋の底にあったのです。圧力鍋で煮てもなお、ものすごい固さなのです。麺棒でたたいても割れませんでした。(追記その後、結構力を入れてたたいたら割れました)人間の体の中で一番硬いのは歯ですか?爪?この物体・・・疑問です。--------------------------------鱈に続いて今度はシャケご飯の巻ちょこっと残ったシャケでチャーハン。皮も柔らかい骨もみんな刻んで一緒に炒めます。最後に卵の白身を入れたのでちょっとベチャっとしてます。これに卵の黄身を乗せて。卵の黄身は炒めたご飯を冷ます意味でも使っています。洗わなくていっか、これ(笑)いや、ちゃんと洗いましたけどね。食器の周り(側面)も綺麗に舐めてます。おかげでどこ持ってもよだれでヌルヌルですけどね。前はシャケ食べてはいたこともあったのに、今じゃ好物の一つに加えられたシャケ。ディアがすごく喜びます。----------------------------------来月になると動物病院からフィラリア予約&検査のお知らせが来ます。我が家はディアが3.5kg~7kgの量でラスカとアイラとカミィは3.5kg以下の量です。・・・ですが、アイラがいつもギリギリなんですよ。この時期ですからまだ体重は冬仕様のまま。今現在の体重が3.5kg6月くらいから減っていくのです。予約時点で3.6kg以上だと自動的に一ランク上の量を出されるのです。この時期からちょっとだけダイエットするのです。今年はカミィも、ちょこっとだけダイエットしようかな。母犬となる予定(希望)だったのでよく食べてがっちり体系を保ってたのですがそれをあきらめましたので・・・・・(うぅ、無念だ無念すぎる)普通体系を目指します~。コメント:6サプリメントずいぶん前に予告しておりましたサプリメントのお話です。気長に待ってて下さってありがとうございます。・・・予想はしてたんですが・・・・私の予想以上に長くなっております。読売新聞の連載「サプリメント」からサプリメントは薬事法上、医薬品にはあたらず「○○に効く」などと効能はうたえない。実際には巧みな宣伝で、何らかの効能を期待して飲まれていることが多い。何かに効くことを期待して高いお金を出して買うのです。連載一回目の結びには健康ブームの中、身近になったサプリメント。使い方によっては健康を損なう恐れもある。サプリメントとの上手な付き合い方を考えたい。「これさえ飲んでいれば健康になる」という気がしてきますよね。一歩進んで「これを継続していれば病気(辛い症状が)が治る」と思えてきてしまいます。おそるべし、宣伝効果。連載2日目には日本人の野菜摂取量は基準値よりも2割ほど少ない。(基準350g、実際の摂取は290g)この不足分をサプリメントで補うことは出来るのか?と書かれています。サプリメントは足りない分を補うといもの、という考えが正しいようですよね。浜田さんによると「栄養素を摂取するという意味では同じだが、体への吸収率は異なる」のだそうです。食事の場合、噛んで食べるので体内に少しづつ入る、そしてゆっくりと消化され(平均2時間)、ゆっくりと分解され、ゆっくりと腸から吸収される。この「ゆっくり」がポイントのようですね。対してサプリメントは特定の栄養素の塊が一度に体内に入るため全てを吸収できない。レモン果汁50個分相当の1000mgのビタミンCをサプリメントで一度に飲んでもせいぜい1/4程度しか利用されないというのです。・・・・これってものや状況によっては1/4以下もありうるってことですよね。栄養素は互いに作用しあうことで本来の働きをする。特定の栄養素を大量に取るのではなくバランスよく摂取することが大切だ。前に風邪の引き始めにビタミンCを摂ると良い。ひどくならずに早く治る、と何かで読んで実行したことがあります。ビタミンCの成人の摂取量は100mgとされています。私が読んだのは1000mg以上を3時間おきに飲み続けるというものでした。ビタミンCは消費・排泄が早いので、3時間おきでも実は長すぎるくらいのようですが。10gくらいは飲んでも大丈夫と聞いていましたので(1gが1000mgですから、10gって1万mgですね)1500mgを一日6回くらい飲みました。3日ほど続けましたが、熱は下がらないしあちこち痛いし、かなり苦しみました。効果は得られなかったと思うのが普通でしょう。その次に風邪を引いて熱が出た時には、夫に市販薬を買ってきてもらいました。「青のベ○ザ」とかの名前のものです。3日目には楽になりました。少なくとも私の心の中には「サプリメントは思ったほど効果が無い」という気持ちが残りました。期待しすぎていたのかもしれません。これに加えて、風邪の引き始めにミカンやイチゴを大量に食べる、ということも実行できていたら、また違った結果が出ていたかもしれません。今度熱が出たら試してみようかな。・・・熱でて食欲ない時に「大量に」食べられるかどうかは疑問ですが。連載3日目にはサプリメントを購入する前に効果などの情報がどれだけ正しいかを確かめることが大事だと書かれています。なく「人」を対象にしたものか*実験データは複数あって論文になっているか・・・・・私はサプリメントについてのうたい文句はよく読みます。成分についても一応目を通します。犬用に使うものについては特に、どのような効果があったのか、また無かったのか。副作用的なものについての有無と内容などについて結構しつこく調べることが多いです。具体的な研究・・・・ってそれ研究結果を見聞きして理解できなければ、メーカーの説明をそのまま信じるしかないですよね。「誰も信じないけど私58歳です」ってやつですか?論文・・・・まさか読めってわけじゃないですよね。・・・ってことは内容はともかく論文が「ある」ってだけでいいんでしょうか。メーカーが「ある」といえば「ある」わけですね。う~む・・・どうも決め手にかけますね。ある程度数箇所で調べて購入本人が納得すればそれでよし、って感じですよね。それ以上一般消費者にはどうしようもないですよね。嘘つくメーカーだってあるんですから。連載3日目の記事で私が一番注目したのはここです。日本サプリメント協会理事長の後藤さんは「気がつかないうちに体に害を及ぼす恐れがある着色料や保存料などの添加物を多く摂ってしまうこともあるのでよく確かめてほしい」と注意を促す。この添加物、深刻です。添加物摂取が増えたのが花粉症を含むアレルギーが増えた一因であると言われてもいますね。錠剤タイプのサプリメントには多くの添加物を使わなければ錠剤の形で量産できないのです。添加物(香料なども含めて)だって、石油から作られているものが多いのです。ビタミンCのサプリメント自体「合成ビタミンC」が多いです。何から合成されているんでしょ。ジャガイモやトウモロコシでんぷんなどから無理に化学反応起こして無理やり作り出すわけですね。言えば石油からビタミンCも作れるでしょ。ビタミンCのサプリメントの成分の所に「ビタミンC」「アスコルビン酸」とか書かれてるのが、合成されたものですね。天然のものだって考えていけばきりが無いんですよ。天然なら何でもいいのか。アセロラから作ったビタミンC。収穫後の精製や商品に加工する段階で多くの化学薬品が使われていても元が「天然」ならいいのか。ビタミンにこだわってしまいますが、ここまで考えると、何かもう全身が石油にまみれてるような気がしてむずむずしてきます。空気だって排気ガスいっぱいだしね。・・・・・でリンゴ食べよ。洗って、皮ごと食べよ。とこに行き着くんですよ。石油合成物たっぷりのサプリ飲むくらいなら少々農薬使っててもリンゴの方がいいでしょ、ってね。実際、野菜や肉や米や・・・加工度が下がるほどいろんな危険性も下がりますよね。