自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。『どえらいブレンド』が出来ました!いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。中島醸造さん(岐阜県)の『小左衛門』から面白いのが入荷しました。(税込)中島醸造さんでは以前より美山錦の苦味を打破しようと色々工夫を重ねてきました。たどり着いたのが【ブレンド】だそうです。試験醸造的な商品ですので本数は少なめです。今週試飲出来ますのでよろしかったらお試しください。洞窟貯蔵酒』も合わせてお試しいただけます。週末は生憎のお天気になりそうですが、お時間ありましたらよろしくお願いします。※タイトルの『どえらいブレンド』が出来ました!は、中島醸造さんから頂いた案内のタイトルをそのまま使いました。コメント:0洞窟貯蔵の日本酒いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。お待たせいたしました。洞窟貯蔵酒』が、入荷しました。特別純米酒』を昔ながらの横穴洞窟に運び込み、ほぼ一定温度で夏を越し、ゆったりとまろやかに熟成した頃を見計らって出荷され、本日入荷いたしました。(税込)ご予約頂いたお客様の分だけ蔵にお願いしてありましたが、発送ロットの関係で少し多めに入荷しました。店頭販売分が少々ございます。冷やしてもいいですが、お燗もお勧めです。Select』いつもご来店頂き誠にありがとうございます。今日はかなりレアな本格芋焼酎のご案内になります。販売が許された芋焼酎となります。『蔵の師魂』としては、初めての【ジョイホワイト】を使った本格芋焼酎です。【ジョイホワイト】の特徴としては、柑橘系のフルーティーな香りと爽やかな飲み口です。今回の販売は、木箱入り720mlのワンサイズとなりますので、これからのご贈答の際や、ご自分へのご褒美にお使いいただければ幸いです。今回一回限りの入荷で、もともとそれ程多く仕込んでませんので、無くなり次第終了とさせていただきます。さんが三年前より始めた特約店を対象とした勉強会。春と秋、それぞれ二日間に渡り、春は芋の苗の植え付け、秋は芋の収穫等を中心に仕込の手伝い、講義や試験など盛り沢山のかなりハードな内容となっています。※当店からはスタッフが第一回目に参加しました。コメント:0『あま酒』入荷しましたいつもご来店頂き誠にありがとうございます。久々に入荷しました商品のご案内です。あま酒』が入荷しました。(共に税込)何種類かあまざけを取り扱っていますが、人気の高い2銘柄です。振りの入荷ですが、この在庫が無くなると次の入荷は未定です。原材料は、米麹と米だけで、勿論国産米100%です。濁酒』いつもご来店頂き誠にありがとうございます。最近は寒暖の差があったり、雨が多かったりですのでどうぞお体にご注意下さい。振りの更新になります。)しかし商品の方は順調に入荷してます。濁酒』が入荷しました。(税込)山根さんは、色々試験醸造をされてますが、今回もその一つです。地元鳥取の杉山信一郎さんが育てた『雄町』を使用しています。強力』をご紹介しましたが、今回も『くろぼく土』と『砂壌土』の比較の為に極少量仕込んだ酒になります。濁酒』は、『砂壌土』で育てた雄町米を使用しています。『くろぼく土』の酒はいま暫くお待ちください。山田錦』と趣の異なるにごり酒に仕上がっています。温度で味わいが変わります。お試しいただければ幸いです。MASTER』いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。MASTER』が、パリで開催されました。これは、フランスで初めて開催される日本酒のコンクール(品評会)ですが、フランス人によるフランス人のためのフランスの地で行う、日本酒のコンクールだそうです。『金賞』の中から今月、最高の《プレジデント賞》が決まりました。(税込)この酒は、春に搾って一回火入で一夏越してから今月7日に入荷しました。このお蔵さんは、雄町も得意とする酒米の一つですが、丁寧な仕込でも定評があります。昨日、TVで審査結果が取り上げられたようで、今朝からお問い合わせを頂きましたので、アップしました。コメント:0『第9回キュポ・ラこどもまつり』いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。今回は、イベントのご紹介です。『第9回キュポ・ラこどもまつり』が開催されます。雨天は中止になります。tel:048-224-8228当店にご案内のチラシあります。生にごりワイン』のご案内いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。先日『ボジョレーヌーボー』のご案内をアップしましたが、今回は同じように人気を頂いています『井筒ワイン』のご案内です。生にごりワイン】です。信州桔梗ヶ原のコンコード種ぶどうを使った『赤』と、同じく桔梗ヶ原のナイヤガラ種ぶどうを使った『白』の2種類です。果実味と発酵の余韻を残す出来立ての新酒の味わいをお楽しみいただけます。11月中旬の入荷を予定してますが、お陰様で毎年の人気商品ですので、1回目の入荷分をご希望のお客様は、ご予約をお勧めします。360ml-940円(税込)です。ご予約お待ちしてます。※入荷日が確定しましたらご案内いたします。コメント:0本日から販売開始ですいつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。本日発売の限定品のご紹介です。寒造早槽』が入荷しました。10月から3月までの季節限定販売となります。720ml‐1,696円(税込)【しぼりたての生】です。