油脂はバターのみ「確認随時」とは、有名商品もしくは何らかの理由により今後も確認が容易であるものを指します。滅多に購入のチャンスがないものは、原材料が変更されても気づきにくいため、何年に確認したかを書いてあります。(確認随時)農産物や健康食品を販売するお店です。バウムクーヘンの表示は「販売者」であり、製造はどこかに委託している模様。デパ地下などに店舗がありますが、わたしは楽天のお店で購入しました。素朴な味で、コストパフォーマンスよし。材料も少なめでシンプル。消滅していたようなので、リンクを削除しました(2016.10.05)。までご連絡いただけましたら幸いです。