収穫を終え、麦わらを酪農家へと運んだ後の小麦畑。手前にあるのは酪農家から届いたたい肥ここは北海道十勝。7月下旬から8月上旬は小麦の収穫シーズンです。小麦畑にコンバインが入り、刈り取りをしたあとは畑に大量の麦わらが残されます。ともすると食用にならない残りもののように思えますが、じつはこれも立派な農業資材。牛や馬の敷料として利用されます。乳用牛の牛舎の床は硬いので、足や体が痛んだり乳房に傷がついたりしないよう、多くの牧場は牛床やベッド部分に軟らかく吸水性の良い敷料を敷いています。敷料の素材はその地域で手に入りやすいものがスタンダードです。お米の産地であれば稲わら。小麦がさかんな地域であれば麦わら。製材所から出るオガクズを使う牧場もあります。牛の健康のためにも、敷料はこまめに入れ替えて清潔に保つことが大切です。それにベッドがフカフカになるようたっぷり入れてあげると牛も喜びます。敷料は大量に使う消耗品なのです。この麦わらは、大きなロール状になって小麦畑から牧場へと運ばれます。どんなふうにロールになるかというと...。収穫後の小麦畑で、ロールベーラーという機械が麦わらを集めながら走り、直径1.5メートルほどのロール状に圧縮していきます。出来上がった姿は、牛が食べる牧草の乾草ロールと似ていて、畑にコロコロと転がっている風景までそっくり。見分けがつかないかもしれません。その麦わらロールは、農業用語では麦稈(ばっかん)ロールと呼ばれ、牧場は販売会社から購入したり、小麦農家と直接契約をして提供してもらったりして使っています。場合によっては、牧場のたい肥と小麦農家の麦わらロールの物々交換もあるとか。意外なところに酪農家と畑作農家との繋がりがあるものです。農業の環を感じますね。こちらもどうぞ牛のふん尿は【堆肥(たいひ)】や【液肥(えきひ)】に変えられ、土に還っている2019.12.25~乳牛1頭が1日に出すふん尿はなんと60kg。乳用牛は乳を出すため大量の水を飲みます。そのため出るふん尿も大量です。どこの牧場にも必ず、規模に合ったふん尿処理施設があり、環境に配慮した方法で処理が行われています。夏季の牧草地でよく見かけるロールケーキのような牧草。これが「乾草」で、牛さんの飼料です。その名のとおり、刈り取った牧草や稲わらなどを天日で乾燥させて作る飼料で、水分は12~15パーセントまで減っています。乾燥させるかというと、まず保存性を高め...こちらもどうぞ【聞いてきた】牛さんのよいお産のため、酪農家は万全体制で見守ります2019.8.9乳用牛が乳を出し続けるためには、毎年種付けをして、毎年出産をしなくてはなりません。牧場では仔牛がひんぱんに誕生しています。牧場スタッフが、“今日あたり生まれそうだな”と見極めると、母牛を分娩舎という専用部屋に移し、昼夜を通してこまめに見守り続けます。母牛が尻尾を上げたり下げたりをし...こちらもどうぞ【聞いてみた】酪農家が絶対に休めない時は今。繁忙期を過ぎたらヘルパー利用で家族旅行もできる2019.8.9北海道の6月は運動会シーズン。酪農家にとっては重要な、一番草の収穫シーズンでもあります。このような繁忙期はとうてい牧場主が牧場を離れるわけにはいきません。子どもたちの運動会を見に行きたいけれど、ベストのタイミングで牧草を刈り取ることが優先です。【考えてみた】乳牛の世界も少子化らしい。それで牛が高騰しているらしい。【聞いてみた】酪農家が絶対に休めない時は今。【知ってる?】意外にも牛さんは体が柔らかい。器用にグルーミングもする2019年6月7日JQオリジナル【職人による手染め】牛柄手ぬぐい東京/浅草の手捺染(てなせん)職人による1枚1枚手染めの、綿100%手ぬぐいです。明治時代から長く息づいている染工場ならではの、職人の技と経験をもった一品です。乳牛は乳を出すことがお仕事です。TMRとは飼料種の名称です。酪農業といえば、緑の牧草地に散らばって、のんびり草を食む乳牛たち。そんな...乳で体づくりゴクゴク飲める牛乳ってすごい!牛乳には、カルシウムが豊富に含まれているのは有名な話。ミネラル、ビタミン...と栄養素が満載です。「三大栄...乳の大地から【知ってる?】生まれた仔牛が、母牛に最初にしてもらうこと。