五色沼を散策した後、どちらへ行こうかといつもの適当旅です。米沢市から新潟県胎内市へ出て新潟空港へ移動することにしました。この日の五色沼は自転車レースをやってましたが10時半には完了しました。通行止めが丁度解除になって快適に進みます。これもペンションオーナー情報。_)m白布峠を越えました。すると最上川の源流がありました。最上川下りをしたのが懐かしいです。2つの滝もあるようでしたが、よくわかりませんでした。源流はずっと下に降りたところにあるのでしょう。米沢市に向けて車を走らせていると蕎麦畑がたくさんありました。上杉神社に到着しました。以前、次男との二人旅をした以来です。米沢牛コロッケや米沢牛弁当、その他、米沢牛押しがいろいろあります。米沢城の一部が上杉神社になっています。その横には博物館があったり、とにかく広いのです。毘沙門天の旗があります。伊達政宗さんの誕生の地でもあるらしい。上杉氏は、徳川さんから米沢城に移され、この地で頑張られましたね。直江兼続の愛の兜、愛の文字が燦然と輝いています。上杉神社の見物も終わり、腹ごしらえしなければ。やまとや「中華そば」やってきたのは山形大学前のこのお店。中華そばの「やまとや」さんです。昭和41年創業50数年営業されている歴史あるお店です。13時に行きましたが行列があり、しばらく待ちました。武勇麺、生ラーメンなど気になるメニューがあります。お店ではデフォルトのものを注文するのが俺流です。「中華そば」650円をお願いしました。350円も合わせて注文しました。この米沢牛筋ごはん、味が浸みて美味いのですわ。中華そばのスープで牛スジを煮込み、これまた中華そばのスープで炊き込みごはんにしたもの。素晴らしい(^-^)/ヨメさんは、野菜炒め中華そば750円なりを注文しました。野菜炒めと名前はつくものの、キクラゲは目立つが野菜は鹿児島ラーメンのようには、入ってない印象。私の中華そばも登場しました。スープはニンニクがかなり入ってる印象。いえば山形県の鶴岡市で食べたラーメンも塩辛くてチョット辛かったことを思い出した。九州人には東北のラーメンスープは塩分が多すぎかもしれないなあ。塩辛いラーメンが好きな人におすすめですね。野菜ラーメンにはチャーシューは2枚だったがデフォルトの中華そばには4枚も(^-^)/だが、これもかなり塩辛い。逆に東北人が九州ラーメンを食べたら物足りないかもしれないですね。麺の量は多し!!残してしまいました。福岡空港から新潟空港に夕方降り立ち新潟県高岡市に宿泊。翌朝から只見線を眺めながら福島県の会津若松市へレンタカー移動しました。名物のでかいカツ丼を食べた後裏磐梯へ。グルメな温泉ペンションへ宿泊。移動、最上川源流を経て信玄神社へ。