夏のトマト出荷にさきがけて、今年も春からダンボールを折っています。この作業は、月形町農協からダンボール折りを受託し、折り・保管・運搬を行うものです。今年は、サトニクラスが月形町内の旧昭栄小学校校舎を借りて、保管・折り作業を行っています。校舎の保管場所の広さなど、制限のあるなか行うので頭を使う場面も意外と多いのですが、それぞれがダンボールを折るスピードを競ったり、楽しみも取り入れながらの作業です。あえーる出張販売4月15日には、Aコープ岩見沢であえーる店にて、出張販売を行いました。実際に食べていただいてサトニクラスの味を知ってもらうべく、出張販売を数を増やしています。この日もその一環で、お店の一角をお借りして対面で出張販売を行いました。食べていただいた方の反応はよく、手ごたえを感じる結果となりました。お客様との直接のやり取りは、やはり肝心なものだと感じた次第です。Hokkaido」No.375に掲載されました。Hokkaido」に掲載されました。先日紹介した「わが村は美しく―北海道」運動に関連し、受賞した団体を紹介する一環でサトニクラスが紹介されています。サトニクラスに対して入念に取材していただき、サトニクラスの成り立ちから現状まで詳しく書かれています。サトニクラスの漬物作りに加えて、直売所「花の里月形」についても掲載していただき、漬物作りから農福連携までのサトニクラスの流れがわかります。サトニクラスって実際に何してるの?と思われる事も多いかもしれません。みなさまにこうして知っていただける機会は、とてもうれしいです。今後とも、みなさまの期待に応えられるよう、社会の一構成団体として、ミッションに取り組んでいきたいと思います。今年も早いもので(?)5月中旬。6月が終われば折り返しです。して考えると冬や豪雪の足音が早くも聞こえてくるような感覚に襲われますが・・・それはさておいて、今回から2019春・サトニクラスの歩みと題して、春のサトニクラスのこれまでで紹介しきれなかった部分を連載していきたいと思います。3月下旬の大根掘りについて。今年は8000本強の大根を活けて、冬に利用しました。大根は、籾殻の上に活けていきますので、当然のように大根を取ったあとには籾殻が残ります。畑の栄養になりますので、このまま残して春には土ごと耕して肥料としてすき込みます。脇には20cm程度の溝を掘って排水も行います。これだけで、大根の傷み具合にだいぶ違いが出てきます。農業に工夫は欠かせないものです。漬け物製造とあわせ、自然の力にサトニクラスは支えられています。