0:00〜6:00、メンテナンスのためサービスを休止します。ご迷惑をおかけいたします。クリップ食からはじまる、笑顔のある暮らし。今回は、レモンを使ったさわやかなジャムの作り方をご紹介します。レモンがたくさん手に入ったとき、どんな風に利用されていますか?お料理に添えるだけではなかなか使い切ることができませんよね。活用レシピも紹介するので、ぜひ参考にしてくださいね。koku_kokuレモンの皮や果実を使って作るレモンジャムは、種や薄皮のなかに豊富に含まれるペクチンを使って砂糖とレモンだけで作っていきます。下処理が大変なように見えても慣れればあっという間にできてしまいますよ。ご自宅でお試しくださいね。※今回は、レモンの可食部が250gだったのでグラニュー糖を250g使用します。koku_kokuレモンの皮をピーラーで薄くむいていきます。ナイフを使用すると厚くなってしまい、白い皮までむいてしまう可能性があるので、ピーラーの使用をおすすめします。koku_kokuナイフを使って白い皮をできるだけ取っていきます。苦みがある部分なので可能な限り取り除いていきましょう。koku_kokuレモンの薄皮にナイフを入れて、果実をカットしていきます。このとき出る薄皮と種にはジャム作りには欠かせないペクチンが豊富に含まれているので捨てないでこのまま使用します。koku_kokuレモンの皮を沸騰した水をはった鍋で2度ほどゆでこぼします。CONTENTS毎月30日はみその日。みそは、たんぱく質が豊富な大豆からできており、美容や健康にとても良いとされています。今回はそんな味噌を使ったレシピをご紹介!お弁当は毎日作るからこそ、簡単で飽きないものが良いですよね。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。