カレー発祥の地インド。そこと日本を結ぶものといえば、シルクロード。仏教が姿かたちを少しずつ変容させながら中国をとおって日本に伝播したように、カレーも時を遅くして日本に伝わり、今や国民的メニューに至るまでになった。インド人のマスターが作って、中国人のウェイターが、日本人のお客に運んでくる、この系図こそ、カレー文化の伝播をそのまま体現したものではないか。すばらしい!カレーのシルクロードが、今このお店に再現されているんだ!でもカレーって、インドからかつてインドを支配したイギリスに渡って、そこでアレンジされたものが日本に伝わったんですよね?...あ。いえばそうだ...2003.01.16。