Sushi-Takaseいつも寿司高瀬のホームページをご覧頂きありがとうございます。本日はコハダの握りのご紹介。銀色の身を輝かせ、背には黒いドットを粋に纏うコハダは、鮨で食べると最高の精彩を放つ魚なんですよ。その昔は江戸前寿司の看板であり、そして職人の力量が顕著に出る握りと言われてます。実はシャリとコハダの間に紫蘇の葉を入れており、握りのアクセントにすることで、ご来店頂いたお客様からも大変ご好評頂いております。皆様のお越し心よりお待ちしております。次も気に入っていただけるかもしれません。17:00~22:30(ラストオーダー)お席に限りがございますのでお早目のご予約をお待ちしております。