香りが丸くなり、味わいも香ばしさが前に来る。水割りというほどまで薄まらない、ロックで溶けかけたくらいが、味わいに芯が残ってて、でも膨らみも十分という感じでしょうか。お湯割りだと、ちょっとそれが行き過ぎて物足りなくなり、もったいないという感覚です。ストレートで味見した時からロックがうまいだろーなーと思ってたけど、期待を上回る美味しさです。した香り、コブ系の旨味とその奥の甘み。芋より豆のようなさらりとした甘み。和菓子のような味わいとは奥さんの言。