ルグラの特別なキュヴェをいくつかご紹介します!<ロゼ>ロゼ・シャンパーニュは、フランスでも人気のようです。当主のジュリアン曰く「フランスでは、グラスでロゼを飲みたい人が多いですね。トゥール・ダルジャンやダロワイヨなどに納めています」。年間4,000本のみ、という限定販売ではありますが、ノーマルのブラン・ド・ブランにピノ・ノワールの赤ワインをブレンドしたものです。「シャルドネの影響が大きいので、ブラインドでテイスティングすると、ブラン・ド・ブランを間違われるのです」と言います。色はオレンジピンクですが、香りも味わいもハツラツとしていて、チェリーやラズベリー、それに少し花の香りも加わります。味わいは確かにブラン・ド・ブランの印象とほぼ同じ。フレッシュながらやさしいタッチです。ちなみに、ルグラはシャルドネの聖地にありますから、ロゼ以外はすべてシャルドネだけのキュヴェしか造っていません。2005>この特別キュヴェは、1981年から良い年だけ造っているそうで、今まで11ヴィンテージをリリースしています。「よい酸がある年だけ造ります」と、ジュリアン。収穫時にブドウ果汁を分析して、まずヴィンテージものを造るかどうかを検討。サン・ヴァンサン」にするかを判断するそうです。長期熟成可能な酸が存在するヴィンテージであればサン・ヴァンサンとして、遅めにリリースすることになります。樹齢が40年から60年という古樹のシャルドネだけから造られます。アカシアのハチミツ、トースト、パイナップル、黄桃といった、とても魅力的な香りがして、なめらかで心地よい口当たり。日照量が多く暑い夏だった年の天候を、そのままきれいに醸し出しているキュヴェです。NV>オマージュのコルクは、細い紐と赤い蝋で封じられています。このキュヴェは、2012年に亡くなった父ジェラール・バルビエへのオマージュとして造られました。父が最後にブレンドして瓶内熟成していたもので、ジュリアンはその中身の詳細を知らないといいます。「ただ、ブレンドされた2004年当時の状況から考えると、75%は2000年と2002年、残りは2001年という構成ではないかと推測しています」。トーストや黄桃、ハチミツ、パイナップルやミネラル質を感じる香りが、とても豊かに広がり、やわらかくリッチな味わいです。話の流れからいくと、もうこのノン・ヴィンテージの特別キュヴェは新たに造られることがないのかもしれない、と思いました。すばらしい味わいなのに、残念だなかつて「なぜそんな手間のかかることをするんだ」と父から言われたこの方法を、敢えて父へのオマージュのキュヴェに使うことにしたそうです。いたずらっ子のようですね。あ、と思いながら、念のために聞いてみると「5000本ほどしかなくてすぐに完売してしまったので、つづきは既に考えています」ということでした。次は、プレジダンス用にとっておいた2005年に、2010年と2011年を加えたもの。偉大な年のキュヴェの中から、更により長期熟成可能なものを選んで造られる、ルグラのプレステージ・キュヴェ、トップ・キュヴェです。立ちのぼる香りが素晴らしい美しさで、うっとりするだけでなく、味わいも若々しく、厚みとミネラル感が渾然一体となってハツラツとしています。これほど華のある2000年ヴィンテージは、今のところ出会ったことがありません。ルグラにとって最上の区画である古樹のブドウを、素晴らしい年に、プレジダンスにするか、あるいはサン・ヴァンサンにするか。分析値と味わい、両方を加味して決めるようです。ちなみに2000年の次は、2008年がリリースされる予定のようです。今年の年末ぐらいからリリースが始まるかもしれません。年ヴィンテージに造っています。