lafeluca復活祭(パスクワ)には卵の飾り付けをする習慣がイタリアではありますが、シモーネマンマのお友達から、綺麗に色づけされたイースターエッグを頂きました。意外な方からのプレゼントだったので、お返しを用意していなかったのです、、!フェスタ期間が落ち着いてから、カラブリアの郷土菓子ボッコノッティを作って持って行きました。このボッコノッティはカラブリアのカップケーキ。モルマンノという山の町がボッコノッティで有名な場所です。いろんなレシピがありますが、最近はこのボッコノッティ、マーガリンやバターではなく、ラードを使います。ラードを使うことで、よりサクサク感がアップするのです!今回は、ブルーベリーのジャムを使いました。frollaなので、大人から子供まで誰もがもらってうれしいお菓子。0PASS:ゆみさんこんばんはあらー、相変わらず女の子ですね♪これって日本人も好きそうな雰囲気あふれてるー。コノッティ・・・街で出会ってしまったら、食べてみます。見た目にはトスカーナのリチャレッリに似てるが、どっちか食べろといわれたら私はこのボッコノッティのほうが食べれそう。0PASS:Yumiさん、こんにちは。沖縄のお菓子、ちんすこうもラードで作っていますよね!とんかつを美味しく揚げるコツはラードで揚げることだとテレビで見たのも覚えています。ボッコノッティ、ジャムじゃなくて餡子や抹茶ってのはどうでしょう?日本へは昨年夏以来なので日本の味が懐かしいです。0PASS:yumiちゃん、こんにちは?ボッコノッティ、初めて聞きました~なんかかわいらしい名前?そしてとっても美味しそう。綺麗に仕上がってますね~!うん、ほんと売れそうですよ笑。喜んでもらえたに決まってる~^^こうやって郷土菓子を作ってお返しに持って行けるなんて、yumiさんも素敵です。女の子ですかねっ^^!タルト生地なので、日本人も好きだと思います!こういうの結構食べちゃうんですよね。!危険!生地自体は、甘さ控え目なので、中がジャムでも結構いけちゃうと思います。今度レシピ載せます!本当に簡単ですよ♪こういう甘いもの、イタリア人は朝食で食べるんです。0PASS:Violaさん、こんにちは!お、いいかもしれません!餡子も合いそう~。イタリア人には受け入れられなそうですが。笑ちんすこうもラードで作っているんですか!沖縄も豚文化ありますし、なんだか似ている部分ありますよね。とんかつを揚げるのもラードなんですか!すっごく美味しく揚がりそうですね♪意外なところで、日本もラード使うんですね。郷土菓子って、パティシエのドルチェの様なものに比べ、材料が基本的で簡単なものが多いですよね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。買い付けなどYumi2009年カラブリア出身の男性と結婚。以降カラブリア州に生活の基盤を移す。2020!2019年も終わり。