株式会社ソラノイロ公式サイトです。小麦アレルギーの方向け「グルテンフリーラーメン」も日本で1番早くグランドメニューに取り入れています。各店舗メニュー、店舗情報などをご紹介します。本店2019年5月18日ラーメンSORANOIROのラーメンは、店主宮崎が今作りたいラーメンです。豚鶏貝のスープに多加水の麺が絡みます。瀬戸のもち豚の焼き豚もスモーキーで病みつきに。ベジソバ2019.3月のリニューアルにより創業8年目にして初のメニューリニューアル。スープには無農薬人参と玉ねぎを使い、アサリの塩ダレがマッチしています。麺にもパプリカを練り込み美味しく仕上げています。ハーブの塩ラーメン宮崎が影響を受けた赤坂うずまきインスパイア。7〜10種類の日替わりハーブと季節のフルーツがマッチしています。昼夜限定5食ずつでご用意しています。昆布などの乾物とトマト、ブロッコリーなどの野菜で取ったベジブロスと、グルテンフリー醤油を使ったタレが合わさった一品です。麺を玄米麺にすれば完全にグルテンフリーになります。ビーガン担々麺グルテンフリーの醤油だれ、ベジブロス、練りゴマで作るスープの担々麺です。このメニューはSORANOIRO隠れた人気メニューです。マッスルラーメン高タンパク低脂質のご要望に応え、生まれました。一杯でタンパク質を80g取れます。麺にもプロテイン、スープにもおからパウダー、鶏胸が150gと味付け玉子でお腹いっぱいになります。