県外行けば、本マグロ出すところいっぱいじゃん」とお思いの方もいらっしゃるでしょうねえ。「生」本マグロ、なのです。普通は本マグロと言えば、遠洋漁業で収穫するから、ぜぇんぶ「冷凍」にされて市場で並んでいるでしょ?みぃんな、「カッチカチ」でしょ?ですが沖縄にあがる本マグロは、沖縄近海で穫れるので、冷凍せずに「生」のまま売られる訳です。最近は沖縄でも本マグロ人気が急騰しているので、少数ではありますが沖縄の漁港にも水揚げがされるそうなんです!**********・・・と聞いてます。間違ってたらごめんねえ。「とりあえずお任せで」と言っていました。本マグロの料理がうちのテーブルに次々上陸!どーん!お刺身やーん!中トロやーん!カマトロやーん!第2陣、上陸。!さらにアップ!はらごに、ネギトロに、軍艦やーん!と、本マグロがテーブルを占拠したとこで、ひと呼吸。