大納言小豆が本当に大粒です。上品な甘さで、染み入るようにおいしいと思ったのでした。そうそう、少し前のある日いただいた「紫野和久傳」のお弁当です。←もうすぐ、しばらくのお休みに入られます。全国100万人の読者の皆さま、新店ご紹介のエリーでございます。祇園は切通しに6月22日開店する「あのん」さん、あんを使った新感覚のお菓子がユニークなお店です。「あんの可能性を追求するお店」ということで、ぜんざいやおはぎといった従来の日本のあんのお菓子はもちろん、マカロンやシュークリームなどもあんを使って作るということで、とても楽しみに出かけました。切通しの、末吉と富永の間の東側です。堀木エリ子さんの和紙の壁紙と、外からも見えていますが、吹き抜けのペンダント照明も使われています。開店に先駆けてのレセプションは株式会社ジオードさんの仕切りでした。試食をさせていただきました。ありがとうございます。グリーンティ(「丸久小山園」さん)と共に、ひと皿めです。丹波大納言の小豆の風味そのものを楽しむおはぎ、あんクリームと粒あん入りのシュークリーム「あんしゅー」、アイスクリームです。わたしは「あんしゅー」とても好きでした。d'azuki、乳脂肪分と小豆のピュレの旨みがよく合って、ほんとおいしいと思いました。中の粒あんはわたしは食感的に要らないのだけれど(ごめん)、でもでも、あん入りの方が味わいに深みが加わりアクセントとなるので、みんなこちらの方がいいと思うと思う。「京おはぎ五色」の、四色。「しろあん」、「きなこ」、「まっちゃ」、「赤飯」。きなこにしても抹茶にしても、ものすごく香りがよくて、素材感が際立っていました。「あんぽーね」、粒あんと、マスカルポーネ入りのクリームをもなかの皮に包んで味わうというものです。もなかの皮サクサクサクでいい香り。これも、乳脂肪分と小豆の旨みはよく合うと思いました。びん詰めのあん、クリーム、もなかの皮で、箱入りのおみやげもあります。こちらは「あんまかろん」。「こしあん」「抹茶」「レモン」「塩キャラメル」、季節限定の「いちご」。5種類の中で、わたしは塩キャラメルが好きでした。これは「あんばとん」、今回いただいたものの中でいちばん印象に残りました。まわりはサクサクのフイユタージュ。マスカルポーネと粒あん入り。これ、もし、こしあんもあれば言うことないです・・・わたしは絶対にこしあん派なので。こしあんか、亀山か、どちらかがいい人生です。リコッタチーズパンケーキで粒あんをサンドしたものです。すごくおしゃれな三笠という感じ。おいしいと思っていただきました。あんを扱ってこられたサザエ食品さんと、フランス菓子の西園誠一郎さんによる開発とのこと。1階は庭の見えるテーブル席やひとりでも気兼ねないカウンター席があります。写真は2階のテーブル席。2階、切通し側に面してカウンター席もありました。来週、6月22日開店です。全国100万人の読者の皆さま、抹茶のお菓子も大好きなエリーでございます。「丸久小山園」さんの茶房「元庵」で数日前にいただいた、抹茶のロールケーキです。生地、とろりんと流れ出る抹茶クリームは濃厚でいい香り。抹茶のお菓子好きにはたまらないと思います。必要があり丸久小山園さんの本をじっくり参照していたら、どーしても食べたくなったのでした。合わせて飲んでいるのは抹茶ソーダといって、抹茶のしゅわしゅわドリンクです。全国100万人の読者の皆さま、春の甘味も逃さずいただいているエリーでございます。最近のある午後、「月ヶ瀬」さんへ。