レシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。しくても美味しいごはん】。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。お財布にやさしくヘルシーな「鶏むね肉」。鶏むね肉を使った絶品レシピを5つNadiaさんのサイトにてご紹介させて頂いております。_)mお安いだけじゃないんです!おいしすぎる鶏むね徹底活用レシピ5『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。食材2つ、調味料2つの超シンプルスピードレシピ。́艸`)レシピブログに参加しています♩ポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こんにちは〜♪ブログに来てくださってありがとうございます♡みなさまの応援がブログ更新の励みになっております♪さて、早速ですが本日2品目のレシピはこれからが旬の”れんこん”を使ったご飯もお酒もすすむ一品。”食材2つ”×”調味料2つ”。下味も不要なのでフライパンでサッと炒め合わるだけ。10分もあれば余裕で完成しますよ〜。ごま油...小さじ1作り方1.豚肉は、長ければ食べやすく切る。れんこんは、5mm幅の半月切りにする。2.フライパンにごま油を中火で熱し、れんこんを加えて1〜2分炒める。れんこんにある程度(まだ少し固くてもOK)火が通ったら、豚肉を加えて、さらに炒める。3.豚肉の色が変わったら、火を弱め、【a】を加える。お好みで、粗挽き黒胡椒をふって、できあがり。豚バラ肉は、豚こまでも代用可能です。その場合は、下味に酒を揉み込むと柔らかく仕上がります。れんこんは、正味100g使用しました。味が足りない方は、最後に塩・こしょうをしてください。フライパンは、26cmを使用しました。使用した調味料はコチラです。こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu*(大田優)調理時間:10分Comment食材2つ、調味料2つの超シンプルスピードレシピ。Yuu*(大田優)調理時間:15分Comment豚バラと白菜をフライパンに重ねて10分蒸し煮するだけ。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。今回は、やみつき確定の”コンソメしょうゆ”味。隠し味にしょうゆを加えることでご飯にもピッタリの味付けに。́艸`)レシピブログに参加しています♩ポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎おはようございます♪ブログへ来てくださってありがとうございます!そして、インスタやツイッターへのコメント本当に嬉しく拝見させて頂いております。私は、万人うけするようなレシピは作れませんが一人でも多くの人が笑顔になれるようなそして幸せになれるようなそんなレシピを、これからも考えていきたいと思っておりますので今後ともどうぞよろしくお願い致します。本日1品目のレシピはまたまた”鶏むね肉”を使った作りおきやお弁当に最適な一品!無限チキンシリーズはガーリック醤油チキンガーリック塩チキンと2品ご紹介させて頂きましたが今回は、”コンソメしょうゆ”味のチキン♪ポイントは、コンソメだけの味付けではなく隠し味でしょうゆをプラスすること!これで、ご飯にもピッタリの味付けに♪また、下味マジック&多めの油で焼くことでもも肉と勘違いするほどのジューシーさに!しかも、冷めても美味しいので作りおきやお弁当にも最適ですよ〜♡ちなみに、私は、ポテトチップスは”うすしお派”ですか”コンソメパンチ派”ですかと聞かれれば迷わず”コンソメパンチ派”と答えます。★ブログの最後には『鶏むね肉を使ったレシピ』を3つご紹介させて頂いております。なたね油(またはサラダ油)...大さじ1作り方1.鶏肉は、皮をとり、フォークで数カ所刺す。縦半分に切り、さらに1.5〜2cm幅のそぎ切りにする。2.ポリ袋に1・【a】を入れ、よく揉み込む。そのまま10分ほどおく。3.2に片栗粉を加え、粉っぽさがなくなるまで、よく揉み込む。4.フライパンになたね油を広げ、3を並べる。中火にかけ、3〜4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で2〜3分蒸し焼きにしてできあがり。鶏ささ身や鶏もも肉でも代用可能です。塩、こしょうは少なめで♪ガーリックパウダーは、にんにくチューブや、生のすりおろしでも代用可能です。お弁当に入れられる際は、ガーリックは省いてOKです。焼くときの油を多めにすると、めっちゃジューシーに仕上がります。(大さじ1より入れてもOK!)フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。蒸し鶏の甘酢ネギゴマダレ『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。簡単そうで、食事にもお酒のおつまみにもなる「焼きそば」。いざ作ってみると炒めすぎて野菜の食感がなくなったりべちゃっとした印象になったりはたまた、麺同士がくっついちゃったり......。今回ご紹介するレシピをお試しください!電子レンジ&ワンボウルでできる上お野菜がシャキシャキに仕上がってしかも、冷めても麺がくっつかない!その秘密はソースの中に含まれる「ごま油」。これがくっつきを防いでくれるので冷めても食べやすくなるんです。それに、フライパンで炒めるとソースを加えたあとにさらに火を通してしまいこれも麺同士がくっつく原因の一つ。電子レンジで作ればそんな心配もなくなりますよ。応援よろしくお願い致します。『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。秋鮭を使ったご飯がモリモリすすむ一品。冷めても美味しいので作りおきやお弁当にも最適ですよー!レシピブログに参加しています♩ポチッと応援よろしくお願い致します。作り方は、とっても簡単で鮭に下味をつけてフライパンで焼きあとは、ごまたっぷりの甘酢だれで和えるだけ。́艸`)また、タレに加えた”お酢”も臭み消しにひと役買っているのでさらに美味しく食べれるというわけ♪ちょっと、器のチョイスを間違えてあまり美味しそうに見えないのですが(撮り直せ。★ブログの最後には『鮭を使ったレシピ』を3つご紹介させて頂いております。なたね油...大さじ1作り方1.生鮭は、2〜3等分に切り、【a】をふって10分おく。2.ペーパータオルで1の水気を拭き取る。こしょうをふり、片栗粉をまんべんなくまぶす。3.フライパンに、なたね油を広げ、2を並べる。中火にかけ、2〜3分焼いたら裏返し、もう片面も2分ほど焼く。4.全体に火が通ったら、ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせた【b】を回し入れ、全体に絡めたら、出来上がり。塩鮭を使用する場合は、下味の塩は省いてください。骨が気になる方は、取り除いてから調理してください。下味をつけたあと、出てきた水分を拭き取ることで、臭みを取り除きます。タレは煮詰まりやすいので、必ず火を弱めるか止めてから加えてください。ボウルに入れて、混ぜ合わせてもOKです。フライパンは、22cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu*(大田優)調理時間:10分Comment秋鮭を使ったご飯がモリモリすすむ一品。Yuu*(大田優)調理時間:10分Comment無限チキンシリーズの第2弾♪今回は、ご飯にもお酒にもピッタリなガーリック塩チキン。揉んで焼くだけなのにむね肉は感動の柔らかさ♪しかも、冷めても美味しいので作りおきやお弁当にも最適です。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。豚バラと白菜をフライパンに重ねて10分蒸し煮するだけ。豚バラの旨味を吸った白菜は最高のごちそうに♡シンプルな塩だれ味ですので味変も楽しめて食べ飽きないのも大きなポイントです♪レシピブログに参加しています♩ポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎おはようございます♪ブログへ来てくださって本当にありがとうございます!みなさまの応援がブログ更新の励みになっております。本日1品目のレシピは白菜を使った超簡単激ウマおかず。蒸し煮している間は放置でいいのが嬉しい〜!しかも、じっくり蒸し煮された白菜はめちゃくちゃ甘いっ!ついでに、豚バラの旨味も吸っているのでもう、最強です!!これなら、白菜1/4株なんてペロリと完食できますよ♪ちなみに、味付けはご飯もお酒もすすむ”塩だれ”。シンプルな味付けなので味変も楽しめて、食べ飽きないのも大きなポイントです。詳しくは、MEMO欄に書かせて頂いていますが私は、レモン汁+粗挽き黒胡椒で食べるのがお気に入り♪こちら、ダイエットが気にならない方はごま油+粗挽き黒胡椒がオススメ。食べたい方は、ポン酢がオススメ。食べたい&塩分が気になる方はレモン汁+粗挽き黒胡椒がオススメ。しょうがチューブ...1〜2cm作り方1.豚肉は【a】を揉み込む。白菜は葉と芯に分け、それぞれザク切りにする。2.フライパンに白菜の芯を広げ、白菜の葉→豚肉(広げて)の順に乗せる。水大さじ1(分量外)をまわしかけ、蓋をして中火にかけ、そのまま10分ほど蒸し煮にする。3.蓋をとり、全体をよく混ぜ合わせたら、できあがり。豚肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものを使用される方は、食べやすく切ってください。白菜はレタスでも代用可能です。鶏ガラスープの素は、中華だしでは代用不可です。こしょうは、粗挽き黒胡椒がベターですが、お子様が食べられる場合などは、普通のこしょうにするか、量を控えて下さい。3レモン汁+粗挽き黒胡椒の3つの食べ方がオススメです♪フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。́艸`)レシピブログに参加しています♩ポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎さて、早速ですがまとめ記事をご紹介する前にみなさまへ緊急のご連絡です。方に作って頂き大変好評を頂いております。ありがとうございます。その反面このレシピに使用している”鶏ガラスープの素”を”中華あじ”で代用してしまった方もいらっしゃって...こちら、中華あじを使ってしまうと全く別のものになってしまいます(>_<)というか、鶏ガラスープの素は鶏がベースなのですが中華あじは、豚や牡蠣などの複合素材ベースなので旨味とコクがしっかりしています。(匂いもかなりキツイです)なので、このうま煮に入れてしまうとめんつゆのうまみとひき肉から出るうまみと喧嘩して何が何だか分からない味になってしまうのです。ネットなどでは代用可能と書いていたりするのですが基本、私の中ではこの2つは全く別物として扱っています。これは、きちんと注意書きをしておかなかった私のミスです。他にも中華あじで作られた方がいらっしゃいましたら大変申し訳ございませんでした。『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。豚こまと厚揚げを使った栄養満点!具沢山あんかけ。味付けは、オイスターソースがベースの上海風なので、淡白な食材も一気にメイン級に大変身♡お肉も豆腐もお野菜もモリモリいけちゃいますよー!ちなみに、具材は色々とアレンジが可能ですので冷蔵庫のお掃除などにもひと役買いますよ♪レシピブログに参加しています♩ポチッと応援よろしくお願い致します。本当に本当にありがとうございます。皆様、”作ったよ”だけではなく”こういうところが良かった”とか”美味しいのでオススメ!”といって私のことを知らない方々にもブログやレシピをアピールしてくださるので本当に涙が出そうなくらい嬉しいです。何のメリットもないのにわざわざ忙しい時間を割いて書いてくださるなんてみなさん、いい人たちばかりだー。今回のあんかけはお安い”豚こま”と”厚揚げ”をメインにきのこと小松菜を加えて栄養たっぷりにしましたよ〜。作り方は、とっても簡単で材料をフライパンで炒めてあとは、オイスターソースベースのスープで2〜3分煮るだけ♪ちなみに、こちら具材は色々とアレンジが可能です。豚こまがなければ厚揚げだけで厚揚げがなければ豚こまだけでまた、ひき肉や豆腐に変えてもOK!野菜も、冷蔵庫の残り物を入れればいいので別にきのこと小松菜がないと作れないなんてことはありません♪スープの味付けが間違いないので(自分で言う。★ブログの最後には『厚揚げを使ったレシピ』を3つご紹介させて頂いております。ごま油...小さじ2作り方1.豚肉は【a】を揉み込む。厚揚げは、12等分に切る。しいたけは、薄切りにし、小松菜は、2〜4cm長さのザク切りにする。2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、厚揚げ・しいたけ・小松菜を加えて、さらに炒める。3.全体に火が通ったら、【b】を加え、2〜3分煮る。4.火を止めるか弱めてから、合わせた【c】をまわし入れる。ヘラでひと混ぜしたら中火にし、ふつふつしたら、そのまま1分ほど煮る。火を止め、ごま油適量(分量外)をまわしかけたら、できあがり。厚揚げは、木綿豆腐や絹ごし豆腐でも代用可能です。その場合、炒めてしまうと崩れるので、工程3で煮汁と一緒に加えてください。豚こまぎれ肉は、豚バラ肉やひき肉でも代用可能です。しいたけは、お好きなきのこで代用可能です。小松菜は、なければ省いても構いません。ほうれん草や青梗菜・キャベツやニラ・にんじんや玉ねぎなどでも代用可能です。オイスターソースは、しょうゆ小さじ1・はちみつ(または砂糖)小さじ1/3・中華だし少々で代用可能です。★★★フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。使用した器はよしざわ窯さんの器です。Yuu*(大田優)調理時間:15分Comment豚こまと厚揚げを使った栄養満点!具沢山あんかけ。Yuu*(大田優)調理時間:15分Comment鶏むね肉とレンコンを使ったデパ地下デリ風のおかずサラダ。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。今回は、ご飯にもお酒にもピッタリなガーリック塩チキン。揉んで焼くだけなのにむね肉は感動の柔らかさ♪しかも、冷めても美味しいので作りおきやお弁当にも最適です。レシピブログに参加しています♩ポチッと応援よろしくお願い致します。下味をつけることでしっとり柔らか食感に♪また、冷めても美味しいので作り置きやお弁当にも最適です♡ちなみに、今回、試作を続ける中でにんにくはチューブではなく生を使用する...という決断に至りました。こちら、作りたてを食べる分にはチューブでも問題ないのですが冷めてから食べるとちょっとチューブ独特のクセが気になってしまって...。いうのがあまり気にならない方や温かいうちに食べる場合は全然チューブで作ってもOKなのでぜひぜひ、お気軽にお試しくださいね〜!★ブログの最後には『鶏むね肉を使ったレシピ』を3つご紹介させて頂いております。ごま油...大さじ1作り方1.鶏肉は、皮をとり、フォークで数カ所さす。縦半分に切り、さらに1.5〜2cm幅のそぎ切りにする。2.ポリ袋に1・【a】を入れ、よく揉み込む。そのまま10分ほどおく。3.2に片栗粉を加え、粉っぽさがなくなるまで、よく揉み込む。4.フライパンにごま油を広げ、3を並べる。中火にかけ、3〜4分焼いたら裏返し、蓋をして2〜3分蒸し焼きにしたら、できあがり。鶏ささ身や、鶏もも肉でも代用可能です。マヨネーズが苦手な方は、ごま油で代用してください。下味の塩・こしょうは、塩は軽めで、こしょうをしっかりきかせると◎。にんにくは、生がベターですが、なければチューブやガーリックパウダーでも代用可能です。お弁当に入れる場合は、にんにくは省いてOKです。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。私のレシピを1品掲載して頂いております。今回はいろいろな味付けの「やみつきもやし」レシピをご紹介します!(引用終わり)レシピブログに参加しています♩ポチッと応援よろしくお願い致します。『きゅうり入りやみつきもやし』と、どれも簡単で美味しそうです♡ぜひぜひチェックされてくださいね!いくらでも食べられちゃう!簡単「やみつきもやし」こちらの『やみつき!もやしのラーポン漬け』のレシピは、こちらです。《作り方》1.鍋にもやしとたっぷりの水を入れ、強火にかける。ひと煮たちしたら、ザルにあげ、水気を切る。2.もやしが熱いうちに、【a】と共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、そのまま15〜30分おく。3.もやしに味が染みたら、【b】を加え、再度もみ込んだら出来上がり。4.器に盛り、いり白ごまや刻みねぎをトッピングしてお召し上がりください。詳しい工程写真やポイントについてはリンククリックで、ご確認をよろしくお願い致します。『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。エリンギがモリモリ食べれる超簡単スピードおかず♪フライパンに広げてあとは放置!最後に、ゆずポンだれを絡めるだけなのでとーってもラク!豚バラの旨味を吸ったエリンギが最高に美味しい...♡こちら、豚バラは豚こまにエリンギはお好きなキノコに代用可能なので色々アレンジしてお楽しみくださいね!レシピブログに参加しています♩ポチッと応援よろしくお願い致します。́艸`)みなさまの応援がブログ更新の励みになっております♪さて、早速ですが本日2品目のレシピは豚バラとエリンギを使った超簡単激ウマおかず。本当は、エリンギを豚肉で巻いてゆずポンだれを絡ませようと思ったのですがなんか巻くのが面倒だったので炒めました。(胃袋に入ってしまえば同じー。笑)でも、これでも十分美味しい!豚バラの旨味を吸ったエリンギは最高のごちそうです〜♪ちなみに、こちら旨味の強い豚バラ肉を使用していますが豚こま肉でも代用可能です。★ブログの最後には『エリンギを使ったレシピ』を3つご紹介させて頂いております。ごま油...小さじ1作り方1.豚肉は【a】を揉み込む。エリンギは、手で裂く。2.フライパンにごま油を敷き、1を広げて乗せ、中火にかける。音がしてから、さらに1分ほど焼く。(トータル3分ほど)3.ヘラなどでサッと炒め合わせ、全体に火が通ったら、合わせた【b】を回し入れる。全体絡めるように、炒め合わせたら、できあがり。若干旨味にかけますが、豚こまぎれ肉でも代用可能です。下味にマヨネーズを小さじ1揉み込むと、旨味もアップ♪エリンギは、他の好きなキノコで代用可能です。エリンギは、手で裂くことで、タレの絡みがよくなります。柚子胡椒が苦手な方は、省いてもOKです。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。使用した器はよしざわ窯さんの器です。こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu*(大田優)調理時間:10分Commentお安い”鶏むね肉”を使ったご飯もお酒もすすむ一品。下味にもみ込んだたまねぎとしょうがの酵素でパサつきやすいむね肉がしっとり柔らかに〜。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。鶏むね肉とレンコンを使ったデパ地下デリ風のおかずサラダ。作り方は、とっても簡単で鶏むね肉とレンコンをフライパンで焼きあとは、ねぎたっぷりの中華だれに漬け込むだけ♪まぶした片栗粉効果でタレがしっかり絡みご飯やお酒がすすむ一品に!冷めても美味しいので作りおきやお弁当にオススメです♪レシピブログに参加しています♩ポチッと応援よろしくお願い致します。́艸`)みなさまの応援がブログ更新の励みになっております!さて、早速ですが本日1品目のレシピはお安い”鶏むね肉”と”レンコン”を使った作りおきやお弁当に最適な一品♪こちら、工程はすごく多く感じますが作り方は、とーってもシンプル。鶏むね肉とレンコンをフライパンで焼きあとは、ねぎたっぷりの中華だれに漬け込むだけ。★ブログの最後には『レンコンを使ったレシピ』を3つご紹介させていただいております。なたね油(またはサラダ油)...大さじ1作り方1.鶏肉は、皮をとり、フォークで数カ所さす。縦半分に切り、さらに1.5〜2cm幅のそぎ切りにする。レンコンは、7〜8mm幅の半月切りにする。2.ポリ袋に鶏肉・【a】を入れ、よく揉み込む。そのまま10分ほどおいておく。3.鶏肉に下味をつけている間に、レンコンと片栗粉大さじ1をポリ袋に入れ、上下にシャカシャカふり、まんべんなくまぶす。(ポリ袋はとっておく)4.フライパンになたね油を広げ、3を並べて中火にかける。2分半〜3分ほど焼いたら裏返し、もう片面も同様に1〜2分焼く。5.レンコンに火が通ったら、【b】を合わせたボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。6.鶏肉が入ったポリ袋に片栗粉大さじ1を加えて揉み込む。レンコンが入っていたポリ袋に移し、片栗粉大さじ2を加え、上下にふって、まんべんなくまぶす。7.レンコンを焼いたフライパンに6を並べ(油が足りない場合は足してください)、中火にかける。3分焼いたら裏返し、蓋をして3分蒸し焼きにする。8.鶏肉に火が通ったら、5に加え、よく混ぜ合わせたら、できあがり。鶏むね肉は、ささ身や鶏もも肉でも代用可能です。鶏肉に片栗粉をまぶす工程が面倒な方や、エコ志向の方は、バットに取り出して、片栗粉大さじ3をまぶしてもOKです。オイスターソースは、しょうゆ小さじ2・はちみつ(または砂糖)小さじ2/3・中華だし少々で代用可能です。鶏肉に片栗粉を2度づけする(揉み込んでから→さらに加える)のは、ダマになるのを防ぐためです。フライパンは、22cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。私のレシピを2品掲載して頂いております。(レシピブログさんから引用)「のり塩」といえばポテトチップスの味!というイメージがある方もいるのでは?青のりと塩を使って作る「のり塩」は実はご飯のお供としても相性もばっちり!今回はそんな「のり塩」を使ったおかずレシピをご紹介するのでぜひチェックしてくださいね♪(引用終わり)レシピブログに参加しています♩ポチッと応援よろしくお願い致します。のり塩バター醤油チキン』のレシピは、こちらです。『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。湯かけシリーズの第7弾。今回は、えのきだけと乾燥わかめを使った春雨よりヘルシーな中華サラダ。茹でたりしないので、水っぽくならずまた、コリコリ食感も生きていますよ!レシピブログに参加しています♩ポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こんにちは〜♪ブログへ来てくださってありがとうございます。みなさまの応援がブログ更新の励みになっております。(注)豚バラ大根のレシピの訂正とお詫びを書かせて頂いております。今回使う食材はえのきだけ・乾燥わかめ・かに風味かまぼこ。作り方は、もちろん簡単でえのきだけと乾燥わかめをザルに重ね沸騰したお湯をジャー。あとは、水気を切って中華だれと和えるだけ♪お湯をかけるだけなのでえのきだけとわかめのコリコリ食感が生きていますよー。私はよく中華風のサラダといえば春雨で作ることが多いのですがえのきで作れば、さらにヘルシー♡こちら、かにかまはロースハムなどでも代用可能ですので機会がありましたら、ぜひぜひお試しくださいね!★ブログの最後には『きのこを使ったレシピ』を3つご紹介させて頂いております。ごま油...大さじ1作り方1.えのきだけは、石づきを取ってほぐす。風味かまぼこは、手で裂く。2.ザルに、えのきだけ→乾燥わかめの順に乗せ、熱湯1リットルをまんべんなくまわしかける。3.ボウルに【a】を合わせ、水気を切った2・かにかまを加えて、よく混ぜ合わせる。最後に、ごま油を加え、再度混ぜ合わせる。そのまま10分ほどおき、粗熱が取れたら、できあがり。器に盛り、お好みでいり白ごまをふってお召し上がりください。《MEMO》かに風味かまぼこは、ロースハムでも代用可能です。お湯は、電気ケトルで沸かしましたが、お持ちでない方は、お鍋でお湯を沸かしてください。お湯は、できるだけ乾燥わかめにしっかりかかるようにすると◎。ゴマ油・ゴマ類は、最後に混ぜ合わせると、味がよく染みます。出来立てすぐは酸味がきつく感じられますが、冷めると味が落ち着きます。使用した調味料はコチラです。こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu*(大田優)調理時間:5分Comment湯かけシリーズの第7弾。今回は、えのきだけと乾燥わかめを使った春雨よりヘルシーな中華サラダ。Yuu*(大田優)調理時間:10分Commentバタバタ忙しい日や疲れた日にはこれ!フライパンに材料を入れてサッと煮るだけ。★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。お安い”鶏むね肉”を使ったご飯もお酒もすすむ一品。下味にもみ込んだたまねぎとしょうがの酵素でパサつきやすいむね肉がしっとり柔らかに〜。冷めても美味しいのでお弁当や作りおきにも最適です♪レシピブログに参加しています♩ポチッと応援よろしくお願い致します。́艸`)みなさまの応援がブログ更新の励みになっております。本日は、レシピにいく前にみなさまにお詫びをさせて下さい。完全に私のチェックミスでございます。本当に申し訳ございませんでした。今後このようなことがないよう日々精進してまります。サイトの方のレシピ訂正はただいま依頼中ですので情報が更新されるまで今しばらくお待ち下さいませ。それでは、レシピの方に移らせていただきます。本日1品目のレシピはお安い”鶏むね肉”を使ったご飯がモリモリすすむ”生姜焼き”。作り方は、とっても簡単で食べやすく切った鶏むね肉にたまねぎのすりおろしと調味料を揉み込みあとは、粉をまぶして焼くだけ。たまねぎとしょうがの酵素で鶏むね肉が柔らかく仕上がりますよ〜。今回、生のしょうがを使用していますがこちら、若干風味は落ちますがチューブのしょうがでも代用可能です。冷めても美味しくお弁当や作りおきにも最適♪ぜひぜひ、機会がありましたらお試しくださいね〜。★ブログの最後には『鶏むね肉を使ったレシピ』を3つご紹介させて頂いております。なたね油(またはサラダ油)...大さじ1作り方1.鶏肉は、縦半分に切り、さらに2cm幅のそぎ切りにする。2.ポリ袋に、1と【a】を入れ、よく揉み込む。そのまま10分ほど置いておく。(時間があれば30分)3.2の水気をよく切り、薄力粉をまぶす。(つけ汁は、とっておく)4.フライパンになたね油を広げ、3を並べる。中火にかけ、3〜4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。5.全体に火が通ったら、余分な油をペーパータオルで拭き取る。とっておいたつけ汁を加え、全体に絡ませたら、できあがり。器に盛ってお召し上がりください。鶏ささ身や鶏もも肉でも代用可能です。たまねぎは、根元を切り落とさずにすりおろすと、バラバラ事件を防げます。しょうがは、チューブでも代用可能です。(風味は劣ります)フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。使用した器はよしざわ窯さんの器です。『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。私のレシピを2品掲載して頂いております。(レシピブログさんから引用)焼肉屋さんでおなじみのネギ塩ダレはチキンとの相性も抜群!ビールにもごはんにもぴったりの味ですよ。今回は様々な部位や調理法のバリエーションをご紹介します。夕食やおつまみの参考にぜひチェックしてみてくださいね!(引用終わり)レシピブログに参加しています♩ポチッと応援よろしくお願い致します。『鶏手羽元で!こんがりネギ塩チキン』と、どれも簡単で美味しそうです♡ぜひぜひチェックされてくださいね!ビールにもごはんにもぴったり!「ネギ塩チキン」を作ろうこちらの『むね肉つくねのネギ塩レモンだれ』のレシピは、こちらです。ごま油...小さじ2《作り方》1.鶏むね肉は、皮をとり、包丁で叩いたり刻んだりしながらミンチ状にする。2.ボウルに1・【a】を入れ、粘りがでるまで、よく混ぜ合わせる。3.フライパンにごま油を広げ、6等分にして丸めた2を並べる。中火にかけ3〜4分焼く。4.焼き色がついたら裏返し、蓋をして、弱火で3分蒸し焼きにする。電子レンジ600wで約1分加熱する。詳しい工程写真やポイントについてはリンククリックで、ご確認をよろしくお願い致します。『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。かぼちゃを使ったおつまみにも最適な一品。旨味たっぷりのじゃことおかかそして、後味サッパリのポン酢だれが絡んだかぼちゃは一口食べるとやみつきになること間違いなしです!レシピブログに参加しています♩ポチッと応援よろしくお願い致します。́艸`)みなさまの応援がブログ更新の励みになっております♡さて、早速ですが本日2品目のレシピはまたまたかぼちゃを使ったおつまみに最適な一品!今まで、かぼちゃをスライスにして調理するレシピをたくさんご紹介しましたので今回は、せん切りかぼちゃのレシピ。かぼちゃって、ホクホク食感が苦手な方も多いけど(私含む。́艸`)かつお節は、旨味がアップするほかたれを吸ってかぼちゃに絡みごまは、風味をアップさせ食感もアクセントに♪ちなみに私はかぼちゃの甘みだけで十分だったので砂糖やみりんは加えていませんがもし、酸味が気になるようでしたら少量加えて調整してくださいね!★ブログの最後には『かぼちゃを使ったレシピ』を3つご紹介させて頂いております。なたね油(またはサラダ油)...大さじ1作り方1.かぼちゃは、5mm幅にスライスし、さらに、斜めせん切りにする。(全部に皮がつくような感じで!)2.フライパンになたね油を敷き、1をフライパンいっぱいに広げる。蓋をして中火にかけ、3分ほど蒸し焼きにする。3.蓋をとり、サッと炒め合わせる。全体に火が通ったら、火を止め、合わせた【a】を加え、全体をやさしく混ぜ合わせる。4.全体が均一になったら、かつお節・いり白ごまを加え、再度サッと混ぜ合わせたら、出来上がり。器に盛ってお召し上がりください。パンチが欲しい方は粗挽き黒胡椒をふっても◎。《MEMO》かぼちゃは、種とワタを取った状態で200g使用しました。酸味を生かすため、合わせ調味料は、火を止めてから加えてください。酸味が苦手な方は、サッと炒めてから火を止めてもOK!私は、かぼちゃの甘みのみで十分なのですが、酸味がきついと思われる方は、砂糖を少量足してください。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。使用した器はよしざわ窯さんの器です。こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu*(大田優)調理時間:10分Commentかぼちゃを使ったおつまみにも最適な一品。いう煩わしい工程もないのでズボラさんにとってもオススメ。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。忙しい日や疲れた日にはこれ!フライパンに材料を入れてサッと煮るだけ。炒めるという工程もなければだしを取る必要もないのでとってもラク♪すごくズボラですが味はピカイチ!煮汁を吸った春雨と甘〜い小松菜が最高のご馳走です♪レシピブログに参加しています♩ポチッと応援よろしくお願い致します。́艸`)みなさまの応援がブログ更新の励みになっております。昨日、ちょっとした最近の悩みをつぶやいたのですがたくさんのコメントありがとうございました〜!なんだろう、不思議ですよね。白身のお魚は普通に食べれるんですよ。鮭とか鯖とかブリとかがどう下処理しても薬味をきかせても生臭く感じてしまって...(泣)お魚買うところ変えようかな。(そういう問題!?笑)さて、早速ですが本日1品目のレシピは...めちゃめちゃ簡単なヘルシーメイン!何か作ろうと思って冷蔵庫を見たら『お肉とお野菜が少ししかない...これだけでメインはちょっと...』な〜んてこと、ありませんか?そんな時は、”春雨”の出番です!春雨は保存もきく上ヘルシーでしかも、カサ増しにもなるのでと〜っても重宝する食材♡これを使わない手はありません!ちなみに、こちら作り方は、とっても簡単でフライパンにめんつゆベースの煮汁を沸騰させたらあとは、材料をバンバン入れて煮るだけ♪10分もあれば余裕で完成するのでバタバタ忙しい日に最適です。煮汁を吸った春雨はもちろんですが小松菜が甘くて最高に美味しいですよ♪そして、余談ですが実は、これ、試作がうまくいかず疲れ果てた時に作った一品なんです。面倒なことはしたくない。炒めて→煮るなんていう工程も面倒。レシピにしたのでした〜♪もちろん、このレシピ通りの材料でなくてもできるのでそちらはぜひMEMO欄を参考にされてくださいね!★ブログの最後には『小松菜を使ったレシピ』を3つご紹介させて頂いております。作り方1.小松菜は、3〜4cm長さのザク切りにする。2.フライパンに【a】を入れ、強めの中火にかける。ひと煮たちしたら、豚ひき肉を加え、ほぐしながら火を通す。3.豚ひき肉の色が変わったら、小松菜を加える。4.小松菜がしんなりしたら中火にし、緑豆はるさめを加え、全体を煮汁に浸す。そのまま2〜3分ほど煮る。煮汁が少し残る程度で火を止め、ごま油をまわしかけて、できあがり。器に盛って、お召し上がりください。このままでも美味しいですがパンチが欲しい方は粗挽き黒胡椒をふっても◎。豚ひき肉は、鶏ひき肉や、豚こまぎれ肉でも代用可能です。豚こまは、固くなりやすいので、酒としょうがをもみ込んでから調理すると◎。小松菜は、ほうれん草や青梗菜、白菜やキャベツでも代用可能です。はるさめは、半分に切ってから加えてもOKです。灰汁が気になる方は、取り除いてください。(取っている間は、煮汁が蒸発しないよう弱火で♪)火を止めてからも、はるさめは水分を吸うので、煮汁が少し残る程度で火を止めてください。めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ4.5。めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ2強。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。こんにちは〜♪ブログへ来てくださってありがとうございます。今回は、恋サプリさんの連載更新のご連絡です。今週は、”豚バラ”×”大根”という相性抜群の食材を使ったまさに男性でもラクラク作れる簡単メインのご紹介です。作り方は、とっても簡単で豚バラと大根をフライパンでサッと炒めあとは、めんつゆで10分ほど煮るだけ。これだけで味しみ抜群の簡単煮物の完成です。ポイントはお肉も大根も薄切りを使うこと。することで短時間で火が通りまた、味もしみしみになりますよ〜。一つ嬉しいのが使う食材は2つのみ調味料は、たったの1つということ。これなら、おうちにあるものでパパッと作れますし男性や初心者さんでも失敗なく作ることができますよ〜!★大変申し訳ございません...!こちらレシピが間違っておりましてめんつゆ3倍濃縮の方は大さじ3。めんつゆ2倍濃縮の方は大さじ4.5。めんつゆ4倍濃縮の方は大さじ2強。★ブログの最後には『大根のレシピ』を3つご紹介しております♪こちらも、ご活用いただけると嬉しいです♡レシピブログに参加しています♩ポチッと応援よろしくお願い致します。_)m『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。おかずになるかぼちゃレシピ。作り方は、とっても簡単でフライパンで蒸し焼きにしてあとは、焼肉のたれ+マヨを絡めるだけ!これなら、甘いおかずが苦手な方でもモリモリ食べてくれるはず♪また、かぼちゃはあまり触らずに蒸し焼きにすることでホロホロに崩れるのを防ぐことができますよ♪レシピブログに参加しています♩ポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こんにちは〜♪ブログへ来てくださってありがとうございます♡インスタでタグ付けをしてくださったりツイッターの方でレシピのリンクを貼ってくださったりブログやレシピの内容をフォロワーさん達にアピールしてくださったり本当にやさしい皆様に支えられており私は、本当に幸せものだな〜♪ついてるな〜♪と、最近つくづく思います。勉強不足なところもありますがこれからも、どうぞよろしくお願い致します♡さて、早速ですが本日2品目のレシピはまたまた、かぼちゃを使った一品。こちら、実は試作の時レンジでチーンで作ったんですが味はいいのに、無残な姿に...笑ソテー風にしたかったのにかぼちゃのそぼろサラダみたいになって...。これは、いかん!!ってことでフライパンで作りましたよ〜。作り方は、とっても簡単でフライパンで、かぼちゃを蒸し焼きにあとは、ひき肉を炒めて焼肉のたれ+マヨネーズで味付けするだけ。これは、間違いなく美味しいやつです!かぼちゃが苦手な人もモリモリ食べちゃう。焼肉のたれを使っているのでご飯にもピッタリ!!ちなみに、ポイントはかぼちゃは、あまり触らずに蒸し焼きにすること。必要以上に触るとすぐにホロっと崩れてしまいます。炒める時も、本当にサッとでいいです。ぐちゃぐちゃに炒め合わせたらかぼちゃの原型がなくなります(笑)そして、かぼちゃって牛肉との相性が抜群にいいのですが高くて手が出せないので(笑)合挽き肉を使いました♪こちら、合挽き肉もなければ豚ひき肉や、刻んだ豚コマでも代用可能ですのでぜひぜひ気軽に、お試しくださいね!★ブログの最後には『かぼちゃを使ったレシピ』を3つご紹介させて頂いております。なたね油(またはサラダ油)...大さじ1作り方1.かぼちゃは、0.7〜0.8mm幅×6〜7cm長さに切る。2.フライパンになたね油を敷き、1を重ならないように並べる。蓋をして中火にかけ、3分ほど蒸し焼きにする。3.かぼちゃをフライパンの端に寄せ(完全に火が通ってなくてOK)、空いたところで合挽き肉を炒める。合挽き肉の色が変わったら、全体をサッと炒め合わせ、塩・こしょうをふる。4.合わせた【a】を加え、全体にからめるように炒め合わせたら、できあがり。合挽き肉は、豚ひき肉や、刻んだ豚こまぎれ肉でも代用可能です。(ただし、豚こまは固くなりやすいので、酒としょうがをもみ込んであげてください)かぼちゃは、種とワタを取った状態で200g使用しました。かぼちゃを焼いている間は、なるべく触らずに!(触ると崩れます)かぼちゃが、”まだちょっと固いかな?”ぐらいで合挽き肉を入れると、ちょうどいいです。(このあと、まだ火を通すので、完全に通っていると、崩れやすいです)焼肉のたれは、エバラ黄金の味(辛口)を使用しました。辛いのが苦手な方は、コチュジャンの量を調整してください。完全に省く場合は、味噌を少量(小さじ1/2〜1)ほど加えてあげると味に深みがでます。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。使用した器はよしざわ窯さんの器です。こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu*(大田優)調理時間:10分Commentおかずになるかぼちゃレシピ。Yuu*(大田優)調理時間:15分Comment鶏むね肉とエリンギを使ったご飯もお酒もすすむ一品。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。いう煩わしい工程もないのでズボラさんにとってもオススメ。́艸`)レシピブログに参加しています♩ポチッと応援よろしくお願い致します。́艸`)みなさまの応援がブログ更新の励みになっております。いえば最近、読者の方から『旦那さまやお子様がお野菜を食べてくれた!』というご報告をたくさんいただきます♡これは、本当に嬉しいことです!何を隠そう、私...野菜・むね肉・ささ身・そして、春雨と切り干し大根が大大大好物でして...(笑)まぁ、レシピ数が相当あるのでみなさん、お気付きかな...♪なので、自分の得意としていることでお役に立てているのが本当に本当に嬉しいです!ただ、最近の悩み...なのですがお魚レシピを考えたいのにお魚の生臭さに耐えれなくなってしまったのですヽ(;▽;)ノ昔は大好きだった鮭とかブリとか全くダメになってしまって...。一応レシピを作って彼も”美味しい”って言ってくれるんですが生臭くて自分が食べれなくて...レシピお蔵入り...というのが多数(泣)この現象って、よくあることですかねぇ?それとも、スーパーのお魚だからかな?と、話がだいぶ脱線してしまいましたがレシピのご紹介の方に...。本日1品目のレシピは鶏むね肉を使った激ウマメイン!!こちら、鶏むね肉に下味をもみ込んであとはフライパンで焼くだけ!と、とっても簡単なのにめちゃくちゃ美味しいーっ!これ、本当に、もも肉に負けない美味しさなんです♪しかも、下味マジックでむね肉とは思えないほどの柔らかさ♪ちなみに、味付けはご飯もお酒もすすむ”にんにく醤油”。ごま油...大さじ1/2作り方1.鶏肉は皮をとり、フォークで数カ所刺す。縦半分に切り、さらに1.5cm幅のそぎ切りにする。2.ポリ袋に1・【a】を入れ、よく揉み込む。そのまま10分ほどおく。(時間があれば30分ほど)3.2に片栗粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで、よく揉み込む。4.フライパンにごま油を広げ、3を並べる(余分な水気は切ってください)。中火にかけ、3〜4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で2〜3分蒸し焼きにする。5.蓋をとり、焼き色がついていたら、出来上がり。焼き色がついていない場合は、火を強めて30秒〜1分ほど焼いてください。器に盛ってお召し上がりください。鶏ささ身や、鶏もも肉でも代用可能です。下味をつける時間は、10分でも十分美味しいのですが、時間があれば30分ほど漬けておくと、より一層美味しくなります。マヨネーズは、焼くと旨味とコクだけが残るので、マヨネーズ苦手な方でも大丈夫だとは思うのですが、もし心配な方は、ごま油でも代用可能です。濃い味が好きな方は、和風だしの素を小さじ1にして♪フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。していてやみつきになる「塩だれ」。塩だれを使った絶品レシピを5つNadiaさんのサイトにてご紹介させて頂いております。_)m15分で完成!絶品塩だれおかずを5品紹介!『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。レンジ&ワンボウルでできるかぼちゃを使ったおつまみサラダ。ツナ缶と鶏ガラスープの旨味そして、マヨネーズのコクこれに、たまねぎのフレッシュなシャキシャキ食感が加わるともう、お箸もお酒も止まらない!!これなら、甘いかぼちゃが苦手な方でも美味しく召し上がっていただけますよ♪レシピブログに参加しています♩ポチッと応援よろしくお願い致します。́艸`)みなさまの応援がブログ更新の励みになっております♪さて、早速ですが本日2品目のレシピは無限に食べれる”おつまみかぼちゃ”。こちら、作り方は、とっても簡単でかぼちゃをレンジでチンしてあとは、ツナマヨで和えるだけ♪ポイントは、たまねぎと鶏ガラスープの素。たまねぎは、加えることでフレッシュさと食感をプラス。★ブログの最後には『かぼちゃを使ったレシピ』を3つご紹介させて頂いております。鶏ガラスープの素...小さじ1作り方1.かぼちゃは皮をむき、2cm角に切る。たまねぎは、みじん切りにする。2.耐熱ボウルにかぼちゃを重ならないように入れ、水小さじ2(分量外)をふる。ラップをして、電子レンジ600wで約3分加熱する。3.かぼちゃが柔らかくなったらマッシャーなどでつぶし、熱いうちに、たまねぎ・鶏ガラスープの素を加え、よく混ぜ合わせる。4.粗熱が取れたら(10分ほどでOK)、ツナ缶(油ごと)・【a】を加え、よく混ぜ合わせたら、できあがり。《MEMO》かぼちゃは、種とワタを取った状態で200g使用しました。たまねぎの辛さが気になる方は、水にさらしてください。ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しましたが、気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。電子レンジ500wの方は、3分40秒。電子レンジ700wの方は、2分30秒。使用した調味料はコチラです。使用した器はよしざわ窯さんの器です。こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu*(大田優)調理時間:10分Commentレンジ&ワンボウルでできるかぼちゃを使ったおつまみサラダ。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。鶏むね肉とエリンギを使ったご飯もお酒もすすむ一品。フライパンで焼いて塩昆布バターを絡めるだけなのでとっても簡単!!塩昆布の旨味とバターのコクで淡白な食材が一気にメイン級に大変身です♪レシピブログに参加しています♩ポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎おはようございます♪ブログへ来てくださってありがとうございます♡そして、いつもインスタやツイッターでタグ付けで”作ったよ!”のご報告いただき本当にありがとうございます♪できる限りお礼に伺わせて頂いておりますのでぜひ、ご感想など聞かせて頂けると嬉しいです♡さて、早速ですが本日1品目のレシピは鶏むね肉とエリンギを使ったご飯もお酒もすすむ一品。作り方は、とっても簡単で鶏むね肉とエリンギをフライパンで焼きあとは”塩昆布バター”を絡めるだけ。́艸`)ちなみに、味のイメージとしては旨味の強いバター醤油といった感じ♡エリンギのコリコリ食感もたまらなく美味しいので機会がありましたらぜひぜひ、お試しくださいね!★ブログの最後には『鶏むね肉を使ったレシピ』を3つご紹介させて頂いております。作り方1.鶏肉は、縦半分に切り、さらに1〜1.5cm幅のそぎ切りにする。エリンギは、乱切りにする。2.鶏肉は【a】と共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。そのまま10分ほどおいておく。3.2に片栗粉を入れ、上下にふってまぶす。4.フライパンになたね油を広げ、3を並べる。中火にかけ、3分ほど焼いたら裏返して端に寄せ、あいたところにエリンギを加える。蓋をし、弱火で2〜3分蒸し焼きにする。5.蓋をとり、30秒〜1分ほど炒め合わせたら、余分な油をペーパータオルで拭き取る。合わせた【b】を回し入れ、全体に煮からめる。最後に、塩・こしょうで味をととのえたら、できあがり。鶏ささ身や鶏もも肉でも代用可能です。エリンギは、お好きなキノコで代用可能です。面倒でない方は、塩昆布を刻んで入れると、よく絡んで食べやすくなります。下味のマヨネーズは、ごま油で代用可能です。使用した調味料はコチラです。『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。ブログへ来てくださってありがとうございます♡みなさまの応援がブログ更新の励みになっております♪レシピブログに参加しています♩ポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎さて、早速ですが今回の記事では失敗しない”とろみづけ”の方法を書かせていただきます。水溶き片栗粉でとろみをつけたあんかけ系が大活躍しますよね。このとろみづけ実は、意外と難しい...!実際、いつも仲良くしてくださる読者さまからあんかけのレシピを試したところ”味は美味しくできたけど食べるときにはシャバシャバになってしまった”とご報告を受けたのです。これ、他にも同じような方がいらっしゃるかな...と思い失敗しない3つのポイントをご紹介させていただきます♪1ふつふつしてから1分煮込む。2水溶き片栗粉をプラスする際は必ず火を止めてから加える。3冷めてもとろみが持続するコーンスターチを使う。とろみを安定させるためしっかり加熱してデンプンを糊化させること。とろみが足りずに水溶き片栗粉を追加する場合は必ず火を止めてください。長く加熱しすぎると今度はデンプンの粒子が破壊されとろみが弱くなることがあります。冷めてもとろみが持続する”コーンスターチ”を使うという手もありますがこちらは透き通った仕上がりにはならないため注意が必要です。これから、あんかけが恋しくなる季節...。この記事が少しでもお役に立てましたら幸いです。『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。作り置きやお弁当にも最適なレンコンを使ったやみつきおかず。うま辛の味噌味なのでご飯にもお酒にもピッタリ!!また、豚コマは、下味マジックでしっとり柔らか〜。レンコンのシャキシャキ食感もクセになること間違いなしです♪レシピブログに参加しています♩ポチッと応援よろしくお願い致します。使う食材は、”豚こま”と”レンコン”。炒めるのは2分ぐらいなのでフライパンに、つきっきりにならなくてもいいのが嬉しい♡そして、こちらうま辛の味噌味で美味しいのはもちろんなのですがレンコンのシャキシャキ食感がめちゃくちゃ楽しくてクセになること、間違いなしですよー!また、豚肉も下味をしっかりもみ込んでいるのでしっとり柔らか〜。ごま油...大さじ1作り方1.豚肉は【a】を揉み込む。レンコンは、2〜3mm幅の半月切りにする。2.フライパンにごま油を敷き、1をできるだけ広げて乗せる。中火にかけ、ジューッと音がしてきたら、そこから1分ほど動かさずに焼く(トータル約3分)。3.ヘラなどで1〜2分炒め合わせ、全体に火が通ったら、合わせた【b】を回し入れ、さらに炒める。全体に絡んだら、できあがり。豚こまぎれ肉は、下味をよく揉み込むことで、柔らかく仕上がります。辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。(減らした分味が足りなければ、味噌か塩をプラス!)フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。使用した器はよしざわ窯さんの器です。こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu*(大田優)調理時間:10分Comment作り置きやお弁当にも最適なレンコンを使ったやみつきおかず。うま辛の味噌味なのでご飯にもお酒にもピッタリ!!また、豚コマは、下味マジックでしっとり柔らか〜。Yuu*(大田優)調理時間:15分Comment豚こまとかぼちゃを使った超簡単激ウマおかず♪薬味たっぷりのサッパリ香味だれのおかげで甘いかぼちゃも立派なおかずに大変身。豚こまは調味料を揉み込むことで冷めても、しっとり柔らか。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。豚とスープの旨味を吸った白菜は甘くて最高に美味しい〜〜っ!!これは、抱えて食べたくなること間違いなしの一品です!!レシピブログに参加しています♩ポチッと応援よろしくお願い致します。́艸`)みなさまの応援がブログ更新の励みになっております!さて、早速ですが本日1品目のレシピはだーいすきな”白菜”を使った一品。こちら、白菜と豚ひき肉をフライパンでサッと炒めてあとは、めんつゆ+ポン酢で味付けするだけ。ごま油...小さじ1作り方1.豚ひき肉は【a】を揉み込む。白菜は、手で食べやすい大きさにちぎる。小松菜は、3〜4cm長さのザク切りにする。2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を1〜2分、しっかり炒める。3.豚ひき肉の色が変わったら、白菜と小松菜を加えて、さらに炒める。(あまり触らず、時々混ぜ合わせる感じで!)4.白菜と小松菜がしんなりしたら【b】を加え、2〜3分煮る。5.火を弱め(または止めて)、合わせた【c】をまわし入れる。ヘラでサッと混ぜ合わせてから、中火にし、とろみがつくまで、さらに混ぜ合わせる。とろみがついてふつふつしてきたら、そこからさらに1分ほど煮て火を止める。豚ひき肉は、鶏ひき肉や合挽き肉、豚こまぎれ肉でも代用可能です。白菜は、キャベツでも代用可能です。小松菜は、なければ省いても構いません。青梗菜やほうれん草、にんじんや玉ねぎやもやしなどでも代用可能です。豚ひき肉は、しっかり炒めることで旨みを引き出し、臭みを消します。白菜と小松菜は、カサがあって炒めにくいので、フライパンに入れたらしばらく放置し、時々混ぜ合わせる感じでOKです。とろみがついたら、1分ほど煮込んでください。止めると、シャバシャバに戻りやすいです。とろみが足りない場合は、片栗粉をプラスしてください。その場合、火を一旦止めてから加えること!(煮込みすぎると、またシャバシャバに戻るため)しっかり味はついていますが、足りない方は、ごま油を回しかけると、より一層美味しく召し上がれます♪また、ダイエット中の方は、ポン酢でも♪めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。今週のメシ通さんの連載では超簡単激ウマヘルシー丼をご紹介させて頂いております♪メインの食材は、豆腐ときゅうり。どちらも安価で手に入る上とーってもヘルシー。どちらも淡白な食材なのでうま味に欠けそう?そんな心配を吹き飛ばすのがちりめんじゃこ・めんつゆ・ごま油の黄金トリオなんです。ちりめんじゃことめんつゆでうま味をプラスし、ごま油でコクをプラス。この組み合わせがやみつきになる味でご飯がすすむこと、すすむこと!見た目は地味だけどおいしさはピカイチです。この丼、刻みのりをトッピングするだけでも十分おいしいのですがオススメは「卵黄」!ちょっとリッチな卵かけご飯のようで鶏肉が入っていないのに親子丼のような味わいに。応援よろしくお願い致します。【チョイ技】ごはんに豆腐をのっけた「ズボラ冷奴丼」が「親子丼」の味わいに!『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。さつまいもを使ったご飯にもお酒にも合うスタミナ系おかず。めんつゆを使うので味が決まりやすく合わせ調味料も少なくすむのが嬉しいところ♪また、作り方もとっても簡単でフライパンに並べてあとは蒸し焼きにするだけ!その間は放置でOKなので副菜作りや、洗い物もできて時短にもなりますよ♪レシピブログに参加しています♩ポチッと応援よろしくお願い致します。́艸`)みなさまの応援がブログ更新の励みになっております!さて、早速ですが、本日2品目のレシピはさつまいもを使ったご飯もお酒もすすむスタミナ系おかず。作り方は、とーっても簡単でフライパンに豚肉とさつまいもを広げてあとは蒸し焼きにするだけ。最後に、にんにく入りのめんつゆバターを絡めたら完成です♡また、調味料をしっかり揉み込むことで豚肉はしっとり柔らか。★ブログの最後には『さつまいもを使ったレシピ』を3つご紹介させて頂いております。なたね油(またはサラダ油)...大さじ1作り方1.豚肉は【a】を揉み込む。さつまいもは7〜8mm幅の半月切りにする。2.フライパンになたね油を敷き、1をなるべく重ならないように広げての乗せる。蓋をして中火にかけ3分ほど蒸し焼きにする。3.さつまいもを裏返し、豚肉は、菜箸でサッとほぐしてから裏返す。再度蓋をして、弱火で3分蒸し焼きにする。4.全体に火が通ったら、余分な油をペーパータオルで拭き取る。合わせた【b】をまわし入れ、全体に絡めるように炒め合わせたら、できあがり。器に盛り、お好みで刻んだねぎを散らしてお召し上がりください。《MEMO》さつまいもは、火の通りを均一にするため、できるだけ、重ならないように並べてください。お弁当に入れられる際は、にんにくは省いてください。めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。フライパンは、26cmのものを使用しました。フライパンが小さい方は、豚肉を炒めて一旦取り出し→さつまいもを焼いて→豚肉を戻すという手順で作れます。使用した調味料はコチラです。使用した器はよしざわ窯さんの器です。こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu*(大田優)調理時間:10分Commentさつまいもを使ったご飯にもお酒にも合うスタミナ系おかず。Yuu*(大田優)調理時間:10分Comment冷凍のシーフードミックスと豆腐を使った、旨味た〜っぷりの胃腸にやさしいホッコリおかず。炒めて煮るだけ!フライパン10分で完成の超スピードレシピなのでバタバタ忙しい日にも最適。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。薬味たっぷりのサッパリ香味だれのおかげで甘いかぼちゃも立派なおかずに大変身。豚こまは調味料を揉み込むことで冷めても、しっとり柔らか。́艸`)レシピブログに参加しています♩ポチッと応援よろしくお願い致します。́艸`)みなさまの応援がブログ更新の励みになっております♪さて、早速ですが本日1品目のレシピはお安い豚こまとかぼちゃを使ったご飯もお酒もすすむ一品。作り方は、とっても簡単で豚こまとかぼちゃをフライパンで焼きあとは、ねぎたっぷりの香味だれで和えるだけ。調味料を合わせる手間も省けるのでバタバタ忙しい日に最適です!★ブログの最後には『かぼちゃを使ったレシピ』を3つご紹介させて頂いております。なたね油(またはサラダ油)...大さじ2作り方1.豚こまぎれ肉は【a】を揉み込む。かぼちゃは、約0.7mm幅×3〜4cm長さに切る。2.フライパンになたね油大さじ1を広げ、かぼちゃを重ならないように並べる。蓋をして中火にかけ3分ほど蒸し焼きにする。裏返し、再度蓋をして弱火で2分ほど蒸し焼きにする。3.かぼちゃに火が通ったら、【b】が合わさったボウルに入れ、やさしく混ぜ合わせる。4.フライパンに残りのなたね油を広げ、豚肉を広げる。触らずに2分ほど焼き、焼き色がついたら、裏返して(くっついている場合は、ほぐしながら)、さらに2分ほど焼く。5.豚肉に火が通ったら、3に加え、やさしく混ぜ合わせる。器に盛って、お召し上がりください。豚バラ薄切り肉でも代用可能です。かぼちゃは、種とワタを取った状態で150gです。生のねぎが苦手な方は、お湯をかけるか、レンジでチンしてからご使用ください。めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ2強。めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1強。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。『牛肉とかぼちゃのトマケチャ煮』ミキサー不使用!お鍋一つで♡かぼちゃとアボカドの濃厚ポタージュ『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。́艸`)レシピブログに参加しています♩ポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎さて、早速ですが今回の記事ではこれから寒くなる季節に最適な”あんかけレシピ”を5つお届けします。どれも、とーっても簡単でお野菜たっぷり&ヘルシー。『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。切り干し大根と秋の味覚”エリンギ”を使った超簡単なおつまみ系副菜。切り干し大根は水戻し不要なので旨味も栄養も満点。これに、焼いて旨味が増したエリンギを加えればもう、やめられない!止まらない!味付けは、柚子胡椒がきいたマヨポンだれでサッパリだけどコクのある一品です。レシピブログに参加しています♩ポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こんにちは〜♪ブログへ来てくださってありがとうございます♡みなさまの応援がブログ更新の励みになっております。1500円分ぐらいのお肉はゴミ箱へ...。そんなことはどうでもいいとして(笑)本日2品目のレシピはまたまた切り干し大根を使った一品。今回は、秋の味覚”エリンギ”も加えてより旨味と歯ごたえをアップさせました。作り方は、とーっても簡単で切り干し大根を流水でもみ洗いしにんじんはせん切りにあとは、エリンギをトースターで焼いて手で裂いたら、柚子胡椒入りのマヨポンだれで和えるだけ♪これが、めちゃくちゃ美味しくてボウルごと抱えて食べました。笑もう、何が美味しいって切り干し大根もエリンギも旨味がたっぷりで噛めば噛むほどに旨味がじゅわ〜。歯ごたえがめちゃくちゃクセになるんです!!ちなみに今回、よりおつまみっぽくしたくて柚子胡椒を加えていますがこちらなければ省いても構いません♪また、何度も申し上げておりますが...私は、野菜が死ぬほど好きで...これもボウルいっぱいできますが問題なく完食できます。★ブログの最後には『切り干し大根を使ったレシピ』を3つご紹介させて頂いております♪こちらも合わせてご活用くださいませ。柚子胡椒...小さじ1/2作り方1.切り干し大根は、流水でよくもみ洗いし、ザルにあげてそのまま10分ほどおく(水気は絞らない!)。にんじんは、せん切りにする。2.トースターにアルミホイルを敷き、エリンギを並べ、3分ほど焼く。裏返し、もう片面も2〜3分焼く。3.エリンギの粗熱がとれたら、手で細かく裂く。4.ボウルに【a】を合わせ、1・3を入れ、よく混ぜ合わせたら、できあがり。切り干し大根は、洗った時に付着した水分で戻します。にんじんは、なければ省いても構いません。きゅうりや茹でた小松菜などでも代用可能です。焼きたてのエリンギは熱いので、火傷には十分ご注意ください。柚子胡椒は、しょうゆを小さじ1/2でも代用可能です。トースターがなければ、魚焼きグリルやフライパンで焼いてもOKです。アルミホイルは、一度くしゃっと丸めてから開くと、焼いている時のくっつきを防げます。オーブントースターは、1300wで焼きました。ポン酢じょうゆとは、市販の”味ぽん”のことです。使用した調味料はコチラです。こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu*(大田優)調理時間:10分Comment切り干し大根と秋の味覚”エリンギ”を使った超簡単なおつまみ系副菜。切り干し大根は水戻し不要なので旨味も栄養も満点。これに、焼いて旨味が増したエリンギを加えればもう、やめられない!止まらない!味付けは、柚子胡椒がきいたマヨポンだれでサッパリだけどコクのある一品です。Yuu*(大田優)調理時間:10分Comment胃腸の疲れがでやすいこの時期にオススメ!ヘルシーな”鶏むね肉”を使った具沢山の春雨スープ。Yuu*(大田優)調理時間:10分Commentジューシーな鶏もも肉を使った、ご飯がすすむガッツリメインのご紹介です。下味に使ったヨーグルト効果で、お肉は感動の柔らかさに。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。冷凍のシーフードミックスと豆腐を使った、旨味た〜っぷりの胃腸にやさしいホッコリおかず。炒めて煮るだけ!フライパン10分で完成の超スピードレシピなのでバタバタ忙しい日にも最適。́艸`)レシピブログに参加しています♩ポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎おはようございます♪ブログへ来てくださって本当にありがとうございます。みなさまの応援がブログ更新の励みになっております。最近、ブログやレシピをご家族やお友達などにススメて下さる方が本当に多くて、すごく感謝しております。本当にありがとうございます。前置きが長くなりましたが本日1品目のレシピはこちら。肌寒くなってくるとほっこり温まるものが恋しくなりますよね♪そこで、今回は夏の疲れも出やすいこの時期にとーってもピッタリなお豆腐を使った胃腸にやさしいレシピをご紹介させていただきます。いつもは、豆腐といえばひき肉を合わせることが多いのですが今回は、魚介を使ってみました♪といっても、冷凍のシーフードミックスですが。★ブログの最後には『豆腐を使ったレシピ』を3つご紹介しております♪こちらも合わせてご活用くださいませ。ごま油...小さじ1作り方1.木綿豆腐は、1.5cm角に切る。しいたけ2枚は、石づきをとって薄切りに、しめじ1/2個は、石づきをとってほぐす。小松菜は(あれば)、3〜4cm長さのザク切りにする。2.フライパンにごま油を中火で熱し、シーフードミックスを入れて炒める(凍ったまま)。全体に火が通り解凍されたら、きのこと小松菜を加えて、サッと炒める。3.きのこと小松菜がしんなりしたら【a】を加える。ひと煮たちしたら、木綿豆腐を加え、弱めの中火で2〜3分煮る。4.木綿豆腐が温まったら、火を弱火(または止める)にし、合わせた【b】をまわし入れる。ヘラなどでサッと混ぜ合わせたら、中火にし、とろみが出るまで絶えず混ぜ合わせる。5.とろみがつき、ふつふつしたら、そのまま1分ほど煮てから、火を止める。粗挽き黒胡椒とごま油適量(分量外)をまわしかけたら、できあがり。絹ごし豆腐や厚揚げでも代用可能です。シーフードミックスは、生のむきエビなどでも代用可能です。今回使用したきのこは、しいたけ2枚としめじ1/2個です。小松菜は、なければ省いてもOK。残った半端野菜を加えてもOKです。にんじんなどを入れると彩りもよくなりますね♪オイスターソースは、なければ省いても構いません。水溶き片栗粉は、ダマになるのを防ぐため、必ず火を止めるか弱めてから加えてください。冷めるとシャバシャバになりやすいので、必ずとろみがついてから1分ほど煮てください。とろみが足りない場合は、水溶き片栗粉を追加してください。その場合、加熱しすぎると、またシャバシャバになるので、必ず火を止めてから加えてください。お子様が食べる場合は、粗挽き黒胡椒は省くか、普通のこしょうで代用してください。使用した調味料はコチラです。使用した器はよしざわ窯さんの器です。『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。́艸`)レシピブログに参加しています♩ポチッと応援よろしくお願い致します。ゆで卵は、殻をむき、4〜5等分に切っておく。・プロセスチーズは、角切りにしておく。《作り方》ボウルに、ゆで卵・チーズ・◎を入れ、優しく混ぜ合わせたら、出来上がり。『ひき肉とほうれん草と卵のピザチーズ焼き』こちらは、レシピブログさんの連載レシピですので大変お手数ですが、リンクを貼らせていただきますね。彼が痩せる糖質OFF♡『厚揚げ麻婆』こちらも、レシピブログさんの連載レシピですので大変お手数ですが、リンクを貼らせていただきますね。激ウマレシピ3選のご紹介でした♡さて、ここからは余談です。最近、レシピを考える上で私が大事にしていることは『後片付けまでが料理』ということです。簡単にできることはもちろんなのですがそれに加えて洗いものもできるだけ少なくできたらという思いを込めてレシピを考えております。野菜をレンジにかけて時短させる技。私も、今まで普通にやっていたのですがどうも納得がいかない。笑レンジでチンしたあとに結局フライパンを使うのであればフライパンひとつで完結したい!しかも、レンジでチンするのとフライパンで火を通すのとでは洗いものの時間も含めればあまり変わらないでは?と思うのです。(例外もありますが)なので、できるだけ簡単にできて洗いものを少なくできるレシピを...と思っているのですがみなさまは、いかがでしょうか(>_<)1分でも早く出来上がるのであれば洗いものが増えてもあまり気にならないものでしょうか?そして、もう一つ私が大事にしているのは”ながら料理”ができること。メインを作りながら副菜を作ったり洗いものができたりという”ほったらかし”でできるというのも大きなポイントだと思っています。簡単に素早くできてもずっとフライパンの前につきっきり...というのではちょっと効率が悪いな...と、せっかちな私は考えてしまうのです。『最後まで読んだよ〜♪』のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@でも更新情報が受け取れます。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。レシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。しくても美味しいごはん】。・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社)★お問い合わせ先★kittyuu.0514@gmail.com★お仕事のご依頼やお問い合わせは上記のメールアドレス宛にお願い致します。★当ブログは、リンクフリーです。