センターでは、東北地域向けの小麦・大麦の品種改良を行っています。近年まで東北地域では、地粉(じごな)として親しまれてきた「ナンブコムギ」が最も栽培されている小麦品種でしたが、小麦縞萎縮病(こむぎしまいしゅくびょう)による収量の低下が原因で栽培面積が減少しました。現在は、2005年に品種登録した「ゆきちから」が最も栽培されている品種であり、パンや中華麺などに広く利用されています。今回は、これまでに育成してきたパン、めん、菓子、もちなど様々な用途向け小麦品種の特徴などを紹介します。(事前申込みが必要です。当日の飛び入り参加も大歓迎。(小学生以下は保護者同伴)。希望者多数の場合は先着順とさせていただきます。無料お茶やコーヒーをご用意します。(できればメールで)。開示手続き農業者大学校に関する情報・手続き個人情報の開示手続きRSSについて関連リンク。