作りおき常備菜・冷凍可で大活躍!塩豆腐そぼろ。おき常備菜・冷凍可で大活躍!塩豆腐そぼろ。楽しく美味しく♪はらぺこキッチンシンプルに塩だけで味付けした豆腐のそぼろはとっても便利!ベジタリアンの方にも。ダイエット、美容にも。広告を非表示にするこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要です。10g作り方Point!使用する豆腐や塩、お好みで塩の量は調整してください。水分を飛ばしてぽろぽろでも、水気の残るしっとりでもお好みでどうぞ。水分がたくさんだと冷凍したときに状態が変わりやすいのでちょっと注意です。木綿豆腐は片手に乗る量ずつちぎり、おにぎりを握るよう形は崩れていいので両手でぎゅぎゅっと水気を絞ってフライパンに入れる。中火にかけ、塩を振り入れてヘラ等でつぶしながら炒める。底に水がたまらなくなる程度に水気が飛んだらオリーブオイルと青ねぎを加えて炒める。感の残るぽろぽろ程度で出来上がりです。冷蔵庫で数日もちますが、小分けして冷凍保存すればいつでも使えて便利ですよ。我が家は豆腐3丁分くらいどっさりいっぺんに作って保存しておきます。ごはんにのせて、パクチーとナンプラーをさっとまわしかけて。混ぜご飯の具材にしてもいいですし、納豆や塩昆布などご飯のお供と混ぜて食べても。肉団子を作るときに肉と半々に混ぜて。カサ増し&ヘルシーになります。(肉団子:鶏ひき肉100g、豆腐そぼろ100g、片栗粉、酒大1)片栗粉であんにし、和風だしの素をまぶしてレンジで加熱した簡単かぼちゃの煮物風にかけて。(あん:豆腐そぼろ80g、水1/2カップ、だしの素小1/3、片栗粉小2)豆腐そぼろをケチャップとマヨネーズで和えて粗挽き黒こしょうをふり、サンドイッチの具に。お肉と全部置きかえてベジ餃子にしても、半量程度置き換えても。(餃子20個:豚ひき肉100g、豆腐そぼろ100g、塩もみキャベツ200g、おろし生姜小1、酒大1、オイスターソース大1/2、醤油大1/2、砂糖小1、片栗粉小2、こしょう適量)その他、いろんな具に活用無限大です。ちらし寿司やドライカレー、パスタや焼きそばなど麺の具。卵焼きの具、炒め物の具、味噌汁の具にも。FeaturePRBRUNOで、もっと料理が好きになる。Commentこのレシピの感想を伝えるログインして感想を伝えよう!つくメモ<つくメモって?>あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。画面が消えてお困りではありませんか?Nadia公式アプリなら画面が消えることなくご利用いただけます。アプリで開くこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要ですまずは1ヶ月無料でお試し!プレミアムサービス1ヶ月の無料期間を試す※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。プレミアムサービスとは。