ラーメンアラフィフ院長のひとりごとアラフィフ泌尿器科院長が福島県北のグルメから、千葉ロッテ、はたまた泌尿器科についてなど、思いつくまま書き込んでいます。2020.02くぬぎの手打ちチャーシューメンおはようございます。今日は快晴の朝になりました。これで桜のつぼみもふくらみそう。来週には開花ですかね。ある、白河手打ち中華くぬぎに初めて行ってきました。ここは、facebookでお勧めのお店で、一度は行かなければと思いながら、やっと初めていけました。午後2時過ぎに到着、店内は厨房を囲むようにカウンターと小上がり席が3つ。メニューは手打ちを中心になっています。今回はチャーシュー麺を注文しました。約5分ほどして運ばれてきました。スープを一口、醤油のいい味、コクもありますが、比較的あっさり、チャーシューは白河ラーメン特有の燻製?にしたものですが、ジューシーでいい感じです。麺は手打ち、これがのど越し味わいが絶品!この麺、私は大好きです。地元の常連の方が多いのか、ほんわかした雰囲気もいいですね。評価は★★★★の星4つです。私にとって量がもう少しかなと思いましたので、今度は大盛りで試してみたいと思います。0このページのトップへみそ伝の肉みそラーメンおはようございます。今日は寒いですが快晴の気持ちいい朝になりました。先日福島市大森にある“みそ伝”に行ってきました。ここは人気店で、週末になると行列必死のお店です。私はいつも時間がずれて訪れるので並ばなくても入れますが今回は肉みそラーメンにマーボー丼を注文しました。肉みそという名前から、そぼろがのっているのかなと思いましたが、ジューシーな豚バラのみそ炒めがたっぷりのっています。スープを一口、みそのまろやかな感じ、ただ少し薄めかな。この豚バラとってもいい味で食べすすめていくと、スープにコクがでてきて大好きです。麺はふと麺で、このみその味をしっかり受け止めています。マーボー丼は、さほど絡みはなく、甘めのみそ仕立て、でも、肉みそラーメンだけで結構なボリュームだったため、頼んだ事を後悔しました。みそラーメンが9割ですが、これは絶品で、行列ができるのもうなずけます。評価は★★★★☆の星4.5です。最近、息子たちにお勧めのラーメン店を聞かれるようになったので、私ももっと研究にいそしみたいと思います。0このページのトップへ醤油亭のキムチラーメンこんにちは。天気が良くなってきました。朝は道が凍っていて、渋滞。クリニックに到着するまで随分かかりました。先日福島市岡部にある米沢ラーメン“醤油亭”に行ってきました。店内はカウンターとテーブル席、また奥にもテーブル席があるので、混んでいても大丈夫です。今回はキムチラーメンを注文しました。注文後約5分して運ばれてきました。みそラーメンの上にたっぷりのキムチが載っています。私や良く最初にキムチを混ぜて食べるのですが、今回は混ぜずにそれぞれを食べてみました。うーん!コクがあり甘みと程よい酸味が絶妙!これだけでご飯のおともに十分です。食べすすめていくと、徐々にキムチの味が混ざって味が変化して楽しめます。キムチを混ぜてしまうとスープがぬるくなるし、それぞれの味がぼけてしまうような気がしました。今後はこのスタイルで食べていきたいですね。評価は★★★★の星4つです。それにしてもキムチは自家製だと思いますが、おいしかったなー、キムチ単品で売ってくれないかな今度聞いてみたいと思います。0このページのトップへうから家からおはようございます。今日も温かい朝になりました。あるうから家からに行ってきました。日曜日のお昼13時ごろに着いたのですが、店内では約5名ほど並んでいました。食券売場へ、何にしようか悩みましたが、濃口のみそがそそられたので、これの大盛りにしてみました。カウンターには約15分で到着。それから5分ほどで運ばれてきました。見た目とても濃い感じですよね。それにニンニクトッピングをしているので。濃い――でも、コクもうまみもあり、いい感じ。体調が十分じゃないと、老体にはつらいかな。これはもちもちしていて、この濃いスープによく合います。チャーシューは意外にさっぱり、もやしもシャキシャキでいい感じです。うから家からはレベルが高いなーと思いました。評価は★★★☆の星3.5です。つけ麺が夜から限定になったのがちょっとさびしいかな。遠方のため、たびたびはいけませんが、コラッセに出店することも多いので、情報収集して通っていきたいと思います。0このページのトップへみそ伝の肉みそラーメンおはようございます。寒くなり、また日の出が遅くなったので、なかなか朝起きれない日々です。先日福島市大森にある【みそ伝】に行ってきました。ここは、みそラーメンをメインにする人気店で休みの日などは長蛇の列ができます。時間は通しでやっているので、平日の午後2時半頃ならいあているかなと思い行ってみました。予想通り、すんなり入店。830円を注文しました。約10分ほどして運ばれてきましたが、見てびっくり肉みそがのっているのかと思っていましたが、特製のたれで炒められた豚肉がだーんとのっていました。アツアツでみそのコクと豚肉のコクが相まって美味!麺は中太のストレート、もちもちした食感で、これもいい豚肉はというと、これがとても濃厚でこれだけ一品に出しても、とても行ける味でした。夢中で食べすすめましたが、最後までスープはアツアツ、油が浮いてくることもなく、食べ終えることができました。評価は★★★★☆の星4.5です。今年食べたみそラーメンの中では一番かと思います。こんなにおいしい味、その他のメニューも気になります。今度は並ぶこと覚悟で休みの日にでも行ってみます。記事のカテゴリ読みたいテーマを選んでください。(1)このページのトップへプロフィールAuthor:アラフィフuro伊達市保原町で泌尿器科・内科を開業しているアラフォー院長です。グルメに野球・サッカー・泌尿器科など徒然なるままに書いていきます。記事から探す気になるお店やロッテを入力して「検索」をクリックしてください。Hondaバナーを作成facebookご意見・ご感想はこちらからブログに対する感想・意見、またグルメ情報などいろいろお願いします。