さんが「ししゃもときのこの焼きびたし」、「みそきのこご飯」のレシピを紹介。「ししゃもときのこの焼きびたし」は、ししゃもときのこを一つのフライパンで同時に焼き、すだち、みょうがを入れただし汁につけたレシピ。「みそきのこご飯」は、メインのおかずと一緒にきのこを下ごしらえすることで時短に。香ばしく焼いたきのこにみそがからんでご飯に混ぜたら、簡単に美味しい混ぜご飯の出来上がりです。作り方まいたけ、しめじは根元を切り落として大きめにほぐします。生しいたけは石づきを除き、半分に切ります。☆きのこは「みそきのこご飯」用とまとめて下ごしらえします。すだちは輪切りにし、種を除きます。みょうがは小口切りにします。入れて混ぜ合わせ、すだちとみょうがを加えておきます。(だし汁)フライパンにごま油(大さじ1)を中火で熱し、ししゃもときのこを並べます。焼き色がついたら裏返し、反対側も焼きます。焼き上がったものからだし汁のボウルにつけ、味をなじませたら出来上がりです。作り方きのこは「ししゃもときのこの焼きびたし」(上記参照)とまとめて下ごしらえします。きのこは、ししゃもと一緒にフライパンに並べ入れてごま油(大さじ1)で焼き、ご飯用の分は取り出さずにおきます。加え、汁気がなくなるまで炒め合わせます。温かいご飯にきのこと細ねぎを加えてサックリと混ぜ、器に盛って七味とうがらしをふったら出来上がりです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。作りたいレシピのキーワードを入れてねプロフィールnon料理研究家のレシピを知ることができる「きょうの料理」が大好き♪磨かれた技を習得して料理上手なお母さんになれるように日々努力しています。