【いわしの韓国風ソテー】おいしい魚屋さん旬の魚情報を盛り込んで、おいしいレシピ、簡単便利なレシピをお届けします。【いわしの韓国風ソテー】コウ・ケンテツさんの「塩だれ」を使った、韓国風のおかずです。「塩だれ」の作り方はこちら!!今回は塩だれにコチュジャンと砂糖を少しプラスしています。【作り方】(1)いわしに塩を少々ふり、10分~15分おきます。出てきた水分はペーパーでふき取っておきます。両面に白玉粉をまぶします。(2)塩だれにコチュジャンと砂糖を入れて混ぜておきます。(3)フライパンにサラダ油を熱し、いわしを皮の方から弱火で焼いていきます。蓋をしないで、カリッと両面焼きます。(4)一旦火を止めていわしから出てきた油を拭き取り、(2)のたれを入れます。火をつけていわしの両面にからめるようにしたら出来上がりです。(5)お皿に盛って、あれば糸とうがらしを上に乗せます。蓋をしないで弱火で焼くのがポイントです。白玉粉は片栗粉や上新粉でも代用可。レシピブログに参加しています。名前:メール:URL:情報を記憶:コメント:上の画像に書かれている文字を入力して下さい<ご注意>書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。平成23年3月11日(金)に発生した東日本大震災により、亡くなられた方のご冥福をお祈り申し上げますとともに、被災された皆様とその家族の方々に心よりお見舞い申し上げます。(2/7)過去記事2011年08月2011年03月2011年02月2011年01月2010年10月2010年09月2010年07月2010年03月2010年02月2010年01月2009年12月2009年11月2009年10月2009年09月2009年08月2009年07月2009年06月2009年05月2009年04月2009年03月2009年02月2009年01月2008年12月2008年11月2008年10月2008年09月2008年08月2008年07月2008年06月2008年05月2008年04月2008年03月2008年02月2008年01月2007年12月2007年11月2007年10月2007年09月2007年08月2007年07月2007年06月2007年05月2007年04月お気に入りQRコードRSS1.0RSS2.0インフォメーション仙台宮城情報ガイドだてBLOG読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。【いわしの韓国風ソテー】コメント(0)。