安曇野ペンションハーヴェスト長野県安曇野市にある、安曇野ペンションハーヴェスト。こだわりの自家製燻製と、豊富な種類のワインをお楽しみください。Pageワインリストシニアソムリエの彩子が選んだワインです。どのワインもおいしいと思います。高ければおいしいのはあたりまえですが、お値段の割に品質、味ともお勧めできるものを選びました。ご予算やお好みに応じてお選びいたします。飲みきれない場合はお持ち帰りいただいても結構ですので、フルボトルもお気軽にお申しつけください。デカンターはグラスワインと同じものをハーフサイズ分を1400円からご用意しております。地元長野県産ワインもグラスワインやデカンターでもお楽しみいただけるようにいたしました。彩子が2013年3月にフランスに行き、20年来愛飲してきたシャトーガイヨンに宿泊させていただき、現地でいただいて感激した白の辛口をリストに加えました。仕入れ努力により安く仕入れられた物は、極力安いお値段にしています。地元長野県産の地ビール、日本酒、ワインもご用意しております。200ml)1000yenフランスボルドー産の伝統的な製法で作られたスパークリングワインです。した辛口で上品な香り、フルーティーさと酸味のバランスのとれた味わいです。グラスの中のきめ細やかな泡立ちが華やかな雰囲気を盛り上げます。少量のピッコロサイズですので、まずはスパークリングで乾杯!に最適です。330ml)780yen地元穂高で造られているビールです。フルーティーですっきりした味わいです。300ml1300yen地元池田町の福源酒造の蔵元にある井戸水を使って造られています。720ml3300yenスペインで開催された、第1回CINVE日本酒・焼酎コンテストの日本酒部門で金賞を受賞したお酒です。したコクのある味わいです。セック3900yenボルドー地方1993年、初めてのフランスツアーで知り合った方のお友達、ジャン・クランプさんのシャトーです。2013年3月に彩子がこのシャトーに泊めていただき、その時いただいたこのワインのおいしさに感動しました。さわやかできりっと引き締まった酸味、甘味のバランスがよく、ナッツやバタートーストのような深みもあり、力強さも兼ね備えていてお肉料理にも合わせられます。栽培は減農薬農法を適用。2005年9月にはテラ・ヴィテスという自然環境に配慮したワイン作りの認証を取得しています。醸造には伝統的な製法が取り入れられていて、オーク樽で熟成され、瓶詰めも蔵元で行われています。シャルドネ4100yen樹齢の高いブドウを使用し、樽熟成されています。切れっとした酸味のあるシャブリと比べ、かなり酸味が柔らかいです。口当たりがとてもリッチで、豚肉、鶏肉などの白身の肉や魚介料理にもよく合います。ロ2700yenシチリア州シチリア土着のグリッロを使ったワインです。さわやかな香りと一緒にトロピカルフルーツのような甘い香りのするワインです。プレステージュ3500yen樽で熟成された、深い色合いと味わいの力強いワインです。適度にまろやかな酸味と果実味、ほのかな甘みのバランスが取れていますが、渋みが強めの飲みごたえのあるワインです。格付けワインかと思うほどの深い味わいとコクのバランスの良いワインです。私事ですが、ソムリエ試験を目指していたころ、初めてワインの余韻と言うものをこのワインで覚えた思い出深いワインです。キエテ2900yenイタリアで最も広く栽培され、キアンティやブルネッロを作っているブドウ品種と同じサンジョヴェーゼ種です。ほのかな樽の香りとほど良い渋みが特徴のボリューム感のあるワインです。ダーヴォラ2700yenシチリア島のワインです。ダークチェリーやベリーなどの凝縮感のある、豊かな果実味の感じられるワインです。ティエラ2500yenスペインの赤ワインを代表するテンプラニーリョを使って造られています。ほのかな樽の香りがワインの味を引き立てます。赤ワイン・ボルドー、グランクリュ・セカンドワイン昨今のボルドーワインの高騰により、格付のワインが手の届きがたいものになってしまいました。その代わりに日本では今まであまり知られていなかったセカンドワインが流通するようになりました。セカンドワイン、セカンドラベルとは、樹齢の若いぶどうから醸造したワインや、醸造過程で品質が本体のワインに少し及ばないと判断されたワインです。格付ワインよりも軽めに仕上がっていて、若いうちでも楽しめます。生産量があまり多くない為、品切れの節はご容赦ください。セギュールのセカンドワインです。ジスクールのセカンドラベルです。以上、現在HARVESTで眠っているワインに、私なりに簡単に説明を付けさせていただきました。どのワインも、品質、価格共にお薦めできるものばかりです。