POINT鶏肉は一口大に切ってから焼いてもOKです。長ネギが焦げそうになったら、一旦取り出しておいてください。使用した調味料はコチラです。使用した器はスーチョンタンボールMです。『かつお菜』を使った博多雑煮♪かつお菜は、その名の通り葉野菜とは思えないほど旨味がたっぷり^^♪まさに、かつお出汁いらず。漢字では『勝男菜』と書くことから縁起のいい野菜として博多雑煮には欠かせない一品です。ご家庭によってはぶりが入ってさらに豪華になることも...♪お餅はトースターでパリッと香ばしく焼いてアクセントに。作り方1.食材を切って、お餅を焼くかつお菜は、塩茹でしざく切りにしておく。干し椎茸は、ぬるま湯で戻してスライスする。鶏肉は一口サイズに切る。お好みでお餅も軽くトースターで焼く。2.鍋で煮る鍋に、鶏もも肉と【A】を入れ火にかける。沸騰したら、お餅・かつお菜・かまぼこ・干し椎茸を入れる。弱火で、コトコト煮、餅が柔らかくなったら出来上がり。POINT博多では、ぶりを入れるご家庭も多いです!かつお菜は、白菜でも代用可能です。薄口醤油は、濃口醤油でも代用可能です。だし汁は、アコメヤさんの『かつお出汁』を使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。最優秀グランプリと、本当に充実した1年でした。これも、いつも応援してくださる皆様そして支えてくださる皆様のおかげです。本当に本当にありがとうございました!この結果に満足することなく来年も、皆様のお役に立てるよう日々精進していきたいと思います。最後になりましたが1年間本当に本当にありがとうございました!お忙しい中コメントをくださったりレシピを試してくださったりブログに遊びにきてくださったりと本当に嬉しく感謝の気持ちでいっぱいです。至らない点が多い私ですがこれからもどうぞよろしくお願い致します。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。年末年始は、何かと忙しい...!おまけに出費も多くてお財布も寂しくなりがちですよね...。そんな時にオススメなのが今回の鶏すき鍋。普通のすき焼きだと値段が張るのでちょっと躊躇してしまうけど鶏肉を使えばお財布に優しくお腹いっぱい食べれます♡また、今回は鍋ではなくフライパンで作るお手軽バージョン♪サッと焼いてスープを注いであとは長ネギがとろとろになるまで煮るだけ。このまま食卓に出せるので洗い物も減ってラクラクです。和風だしの素...小さじ1サラダ油...大さじ1作り方1.食材を切る長ネギは4〜5cm長さのぶつ切りに、鶏肉は一口大に切る。(あれば)春菊は3〜4cm長さのザク切りにする。2.鶏肉と長ネギを焼くフライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして並べる。2分ほど焼いて裏返し、空いたところに長ネギを加えて一緒に3〜4分焼く。3.煮汁を加えて煮込む長ネギに焼き色がついたら【A】を注ぐ。煮立ったら、長ネギが柔らかくなるまで5分ほど煮る。あれば、仕上げに春菊を加えて火を止める。牛こまぎれ肉・豚バラ薄切り肉・豚ロース薄切り肉。玉ねぎ(くし形切り)。豆腐・えのきだけなどのきのこ類・糸こんにゃくなどを入れても美味しい!POINT一旦焼いてから煮た方が、香ばしさが加わり旨味がアップしますが、面倒な方はスープに生の食材を入れて煮込んでも!煮込む時は、時々上下を返してあげると◎。〆は、ご飯と溶き卵を入れて玉子雑炊風にするか、うどんを加えても!使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。今回は、これから脂がのって美味しくなるブリを使った一品。ブリといえば、照り焼きか塩焼きか...あとは大根と煮るのが定番ですが今回は、私の大好きな香味ソースをかけて簡単なのに豪華な一品に!作り方は、とーっても簡単でブリをフライパンで焼いて器に盛りあとはサッと煮詰めた香味ソースをかけるだけ♪たったこれだけだけど香味ソースのおかげで魚臭さが軽減されてめちゃめちゃ食べやすい!そして、ご飯がすすむっ!!ポイントは、ソースをフライパンに入れてたらちょっととろみがつくまで煮詰めること。砂糖...小さじ2ごま油...大さじ1/2作り方1.フライパンにごま油を中火で熱し、ぶりの切り身を並べる(皮の方を下に!)。2.3〜4分焼いたら裏返し、もう片面も3〜4分焼く。全体に火が通ったら器に取り出す。3.同じフライパンに(油は残したまま)長ネギとしょうがを入れて炒める。香りが立ったら、合わせた【A】を加え1分〜1分半ほど煮詰め、2のぶりにかける。器に盛ってお召し上がりください♪POINTぶりは、サバでも代用可能です。しょうがは、チューブでも代用可能です。フライパンは、20cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。⬇︎れんこんのシャキシャキ食感が新しい!レンジでできる挟み餃子。本当は、フライパンで焼くか蒸し焼きにするか悩んだんだけど”れんこんが剥がれました..."ってリスクもあるんで今回は、お手軽にレンジで。にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm作り方1.れんこんは、5mm幅くらいの輪切りにする。豚ひき肉と【A】を合わせて、よく混ぜ合わせる。2.肉だねを5等分にして丸め、れんこん2枚で挟む。耐熱容器に並べてふんわりラップをし、電子レンジ600wで約4分加熱する。ポン酢やからしをつけてお召し上がりください♪POINT豚ひき肉は、合挽き肉や鶏ひき肉でも代用可能です。長ネギは、玉ねぎでも代用可能です。にんにくは、苦手であれば省いてもOKです。れんこんのアク抜きは、お好みで!電子レンジ500wの方は、4分50秒。電子レンジ700wの方は、3分10秒。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。作り方ってほどでもないのですが(笑)さつま揚げをトースターで焼いたらあとは、ネギとごまたっぷりのネギダレをかけるだけ。しょうが...チューブ1〜2cm作り方1.素材をいかしたさつま揚は、半分に切る。2.オーブントースターにさつま揚を並べ、5分ほど焼く(200度使用)。器に2を盛り、【A】をかける。POINT生のネギが苦手な方は、レンジで1分ほど加熱してから加えてください。一正蒲鉾さんの素材をいかしたさつま揚げを使用しました。『素材をいかしたさつま揚げ、うちの近所ではどこに売ってる?』などのお問い合わせはこちらまで。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。作り方ってほどでもないのですが(笑)さつま揚げをトースターで焼いたら、あとは、ネギとごまたっぷりのネギダレをかけるだけ。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。冷まして味を染み込ませるので完成までにすごーく時間がかかりますよね...。にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm作り方1.長ネギは斜め切りにする。じゃがいもは5〜6mm幅の半月切りにし、水にさらす。2.フライパンを中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、長ネギと水気を切ったじゃがいもを加えて炒める。3.全体に油が回ったら【a】を加え、汁気がうっすら残る程度まで、蓋をして8分ほど煮る。(汁気が多すぎる場合は、蓋をとって火を強め、煮汁を飛ばして下さい)器に盛ってお召し上がりください。POINT長ネギは、玉ねぎの薄切り1/4個で代用可能です。火が通りやすいよう、じゃがいもは薄めにカットしてください。豚バラ薄切り肉は、豚ロース薄切り肉や牛こまぎれ肉、酒大さじ1/2を揉み込んだ豚こまでも代用可能です。(代用する場合は、炒め油も追加してください)フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。えのきのじゃこおかか和えご飯もお酒もすすむ♪『厚揚げの甘辛♡ごま生姜焼き』キャベツとお揚げの味噌スープ毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。収録している超大人気万能だれなのですが...本当に何にかけても美味しいしこれをかけるだけで、一気に豪華に!これなら、『あー、今日しんどい!』なんて日もちゃんと作ったよ感のあるご飯が作れます。しょうが...チューブ1〜2cm片栗粉...大さじ1作り方1.生鮭は3〜4等分に切って【a】を絡める。2.新しいポリ袋に、生鮭と片栗粉を入れ、上下にふって満遍なくまぶす。3.フライパンに高さ5mmの揚げ油を中火で熱し、2を入れる。途中で上下を返し、2〜3分揚げ焼きし、火が通ったら取り出す。4.同じフライパンになすを入れ(皮目を下にすると◎)、途中で上下を返して3分ほど揚げ焼きし、火が通ったら取り出す。器に、鮭となすを盛り合わせた【b】をかけてお召し上がりください♪POINT生鮭は、鯖でも代用可能です。なすは、れんこんでも代用可能です。生鮭は、片栗粉をまぶす前に、ペーパータオルで余分な水気をふき取ると、臭みが軽減されます。なすのアク抜きはお好みで♪(すぐに調理する場合は、水にさらさなくてもOKです)なすは皮目から火を通すと、色よく仕上がります。生のネギが苦手な方は、レンジで1分ほどチンしてからご使用ください。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎そして、ここからは新刊についてのお知らせです。全国の書店員さま皆さまのお力添えのおかげです。本当に本当にありがとうございます!!先日、SNSでもつぶやきましたが『作ると決めたからには徹底的に皆さまのお役に立つ本を!』という思いで作った本なので少しでもその思いが届いていると嬉しいです。献立を考えるのが苦手だったけどすごくラクになりましたと仰ってくださった方などなど他にもたくさんのメッセージを頂きましたがどれも本当に嬉しく『頑張って作ってよかった...(泣)』と思いました。『本を作る』というチャンスと勇気を与えてくださった皆さまに私の方がお礼を言わなければいけません。本当に本当にありがとうございます!!!まだ、お返事できていないメッセージもたくさんあるのですが全て目を通させて頂いております。こちら、スローペースになりますがゆっくりお返事させてくださいね♪こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。これなら、『あー、今日しんどい!』なんて日も、ちゃんと作ったよ感のあるご飯が作れますよ。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。味がしみしみ♡中華風春雨サラダ豆腐と小松菜のツナチャンプルーたっぷりネギと鶏団子のうま塩スープ毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。⬇︎きのこが美味しい季節になってきましたねー!ということで、今日はコリコリ食感が美味しい”エリンギ”を使った超簡単やみつき副菜!作り方は、とーっても簡単で耐熱容器にささ身とエリンギを入れてレンジでチン。あとは、長ネギと塩だれを加えて混ぜ合わせるだけ♪たったこれだけだけど蒸し鶏とエリンギの旨味がたっぷりで思わずボウルごと抱えて食べちゃうほど!ポイントは、少量のしょうゆ!鶏ガラスープの素と塩だけでも十分美味しいんですがしょうゆを少し加えてあげるだけで味がまとまるというか...風味が加わってより美味しくなります。ちなみに、こちらカサ増ししたい場合は水菜や玉ねぎを加えても美味しいんで機会がありましたら、ぜひ〜♪ブログの最後には『その他のきのこレシピ』を5つご紹介させて頂いております。※省いてもOK作り方1.エリンギは、長さを半分に切ってから薄切りにする(手で裂いてもOK!)2.耐熱容器に、鶏ささ身を入れてフォークで数カ所穴を開け、1を広げて重ねる。酒小さじ1(分量外)をふってふんわりラップをし、電子レンジ600wで約3分加熱し、庫内で2分蒸らす。3.余分な汁気をペーパータオルで拭き取り、鶏ささ身を手で裂く。長ネギ・【a】を加えて混ぜ合わせる。器に盛ってお召し上がりください♪POINT鶏ささ身は、鶏むね肉でも代用可能です。生のネギが苦手な方は、鶏ささ身やエリンギと一緒にレンジでチンしても!水菜や玉ねぎを加えても美味しい!にんにくは、省いても構いません。電子レンジ500wの方は、3分40秒。電子レンジ700wの方は、2分30秒。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎そしてここからは新刊のお知らせです。8万5000部になりました!7/10に発売になってから2ヶ月半。ありがたいことに毎月コンスタントに重版していただけるのも皆様の応援あってこそです。本当に本当にありがとうございます!!もう、重版の度に毎回同じことを言っていますが(笑)応援してくださった皆さまご購入くださった皆さま親戚やお友達に勧めてくださった皆さま出版に関わってくださった皆さま営業を頑張ってくださった扶桑社の皆さま書店で展開してくださった書店員さま全ての方に支えられての8万5000部!!本当に本当に嬉しく...感謝しかありません。連日の『買いました!』や『愛用しています!』のコメントも楽しく拝見させて頂いております。『徹底的に実用性がありみんなの役に立つ本にしたい!!』そんな思いで作った本が皆さまの生活に少しでも寄り添えていたら嬉しいです^^♪Nadiaさんにもレシピをアップしております。作り方は、とーっても簡単で、耐熱容器にささ身とエリンギを入れてレンジでチン。鶏ガラスープの素と塩だけでも十分美味しいんですが、しょうゆを少し加えてあげるだけで味がまとまるというか...風味が加わってより美味しくなります。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。作り方は、超カンタン!!切ったタコと叩いたきゅうりを塩ベースのネギ塩だれで和えるだけ。※省いてOK作り方1.ゆでタコは、食べやすい大きさに切る。きゅうりはポリ袋に入れて麺棒などで叩き、食べやすい大きさにちぎる。2.ボウルに1・長ネギ・【a】を入れて、混ぜ合わせる。器に盛って、お召し上がりください。出来立てよりも、少し時間を置いた方がきゅうりに味がよく馴染んで美味しくなります。POINT麺棒がなければ、マブカップの底などで叩いても!生のネギが苦手な方は、レンジで40秒〜1分ほど加熱してから使用してください。レモン汁は、ポッカレモンでOKです。にんにくは、省いてもOKです。作ってすぐよりも、少し時間を置いた方が、きゅうりに味が馴染んで美味しくなります。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎そしてここからは、新刊のお知らせです。先日もご報告させていただきましたが新刊『Yuuのラクうま♡ベストレシピ』が発売1ヶ月を待たずして、またまた重版決定!第4刷:累計6万8000部となりました。『本当に購入してよかったです!あんなに細かくて丁寧な料理本、見たことありません。『圧倒的な情報量に、びっくりしました。レシピ本を持っていますが、どの本よりも親切です。オススメの副菜や、温め直し方など一つのレシピへの想いが伝わってきてこの本を作るのにどれほどの時間や試作をされたのだろうと涙が出そうになりました。自信を持ってお勧めします。』など、嬉しいコメントやメッセージレビューなどもいただいており本当に嬉しく、また頑張ろうと励みになっております。)』というコメントも頂いております。冊数が行き届いておらず大変申し訳ございません...!こちら、もし店頭にない場合は書店員さんに『お取り寄せ』をお願いして頂けたらと思います。ご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願い致します。Nadiaさんにもレシピをアップしております。作り方は、超カンタン!!切ったタコと叩いたきゅうりを、塩ベースのネギ塩だれで和えるだけ。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。プロの人気レシピを簡単検索その他のきゅうりレシピぜひ、ご活用くださいね!⬇︎⬇︎⬇︎きゅうりとわかめのピリ辛ナムルポリポリきゅうりのにんにく醤油漬け長いもときゅうりの梅ツナサラダかち割りきゅうりとカニカマの香味ねぎソースやみつき♡ささ身ときゅうりの塩ごま油和え(ナムル)毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。夏になるとよく食べるのがよだれ鶏なのですがこのタレ、絶対そうめんにも合うようね...ってことでよだれ鶏そうめん!!作り方は、めちゃめちゃ簡単で鶏ささ身をレンジでチンして蒸し鶏に。普通に茹でるよりガス代の節約になりますし吹きこぼれもなければ、くっつくこともありません。簡単でとーってもオススメですのでいつものそうめんに飽きたらどうぞ♡そして、よくご質問をいただくのですが7/10に発売になります新刊。店頭でも販売されます!関東甲信越~関西は7/10(水)。東北~北海道では7/12(金)頃を予定。私の手元にも週末には見本誌が届く予定で...。色々な仕掛けを施しております。それは、代用食材や調味料だったり。下味冷凍や冷凍おかず初心者の方には冷凍のタイミングを明記したり解凍・温め直しもしっかり解説。余った野菜の活用法...などなど情報が満載!!!皆様の生活が少しでもラクに楽しくそして穏やかなものになりますように...という願いを込めております♡ちなみに...なのですが...今ならAmazonさんでご予約いただくとシークレットレシピカードがついてきます。日頃の感謝を込めて私からもプレゼントキャンペーンを実施しておりますのでご興味がございましたら、ご検討いただけますと嬉しいです。作り方1.鍋(またはフライパン)にたっぷりの水を入れて強火にかける。沸騰したらそうめんを入れ、蓋をして火を止め2分おく。ザルにあげて冷水でしめる。2.耐熱容器に、鶏ささ身を入れて【a】をふりふんわりラップをする。電子レンジ600wで約2分加熱し、庫内で3分蒸らす。3.2の鶏ささ身を手で裂き、容器に余った蒸し汁に【b】を加えて混ぜ合わせる。器にそうめんを盛り、お好みで青じその千切りとミニトマトをトッピングする。3をかけ、よく混ぜてお召し上がりください。POINT鶏ささみは、鶏むね肉でも代用可能です。鶏ささ身の筋は、お好みで♪そうめんの代わりにうどんでも♪はちみつは、砂糖でも代用可能です。辛いのが苦手な方は、ラー油を減らすかごま油に変えても♪にんにくは、省いてもOKです。生のネギが苦手な方は、レンジで1分加熱してから加えてください。青じそやミニトマトは、お好きなお野菜(水菜や普通のトマト、茹でたもやし、きゅうりなど)に変えてもOKです。電子レンジ500wの方は、2分30秒。電子レンジ700wの方は、1分40秒。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。作り方はめちゃめちゃ簡単で、鶏ささ身をレンジでチンして蒸し鶏に。普通に茹でるよりガス代の節約になりますし、吹きこぼれもなければ、くっつくこともありません。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。作り方は、めちゃめちゃ簡単で鶏むね肉に下味を揉み込んでフライパンで焼きあとはネギとごまたっぷりの特製ダレを絡めるだけ。これだけだけどむね肉は下味マジック&タレの酢の効果で驚くほど柔らか!(歯がない人でも噛み切れそう。笑)また、ネギとごまの香ばしさで淡白なむね肉ががっつりメインに!ポイントは、タレに塩こしょうを加えること。基本は夏に嬉しいさっぱり甘酢ベースなのですがこれに塩こしょうのパンチを加えることでご飯もお酒もすすむ一品に!とにかく、めちゃめちゃ簡単でむね肉が驚くほど柔らかく仕上がるんで機会がありましたら、ぜひ〜♪むね肉といえば、最近よくお問い合わせをいただく『むね肉deサクサク!クリスピーチキン』。こちらのレシピは、ブログやSNSでは非公開。Amazonさんで、新刊をご予約してくださった方だけレシピ本と一緒に送られてくるプレミアムレシピカード。下味冷凍や冷凍保存も可能!暑い夏には”作り置き”ってちょっと不安だけど冷凍だったら安心ですよね^^♪しかも、ちょっとしたポイントを守ることで揚げ焼きでも油ハネせずにラクラク!これはぜひ、もも肉ではなくむね肉で作って欲しい!むね肉で作るからこそ、美味しくなるレシピです♡また、レシピと一緒についてくる2種のソースも超絶オススメでナゲットとかお肉の味付けとかにも使えるんでもしよろしければ、参考にしてくださいね♪ちなみにこちら先着順なのですが、まだ間に合うそうなのでもしご検討中の方がいらっしゃいましたらよろしくお願い致します。しょうが...チューブ1〜2cm片栗粉...大さじ3サラダ油...大さじ1/2作り方1.鶏肉は皮を取り、フォークで数カ所穴をあける。横に置いて横半分に切り、さらに1〜1.5cm幅のそぎ切りにする。ポリ袋に【a】と共に入れ、よく揉み込んでから10分おく。2.新しいポリ袋に、汁気を切った1・片栗粉を入れ、上下にふって満遍なくまぶす。3.フライパンにサラダ油を広げ、2を並べる。中火にかけて4分焼き、裏返して弱火にし3分蒸し焼きにする。4.ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせた【b】を回し入れ全体に絡めたら完成!器に盛ってお召し上がりください♪POINT鶏むね肉は、鶏ささ身や鶏もも肉でも代用可能です。マヨネーズが苦手な方は、酢とごま油各小さじ1で代用可能。長ネギは、玉ねぎでも代用可能。苦手であれば省いてもOKです。出来上がってからの保存になります。温め直しは、レンジ(ラップなし)がオススメ!(オートの温めモード使用)冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから温めてください。フライパンは、直径26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。作り方はめちゃめちゃ簡単で、鶏むね肉に下味を揉み込んでフライパンで焼き、あとはネギとごまたっぷりの特製ダレを絡めるだけ。これだけだけど、むね肉は下味マジック&タレの酢の効果で驚くほど柔らか!(歯がない人でも噛み切れそう。ポイントは、タレに塩こしょうを加えること。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。揚げ鶏のサクフワ♡ガーリックマヨソースむね肉de柔らかチキンカツ毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。某コンビニで見かけた『冷製ねぎまみれの鶏唐揚げ』。夏場は、スタミナつけるためにお肉食べたいけど唐揚げとかギドギドしたものはちょっと...なんて時に最適!でも、暑いと”揚げる”って文字を見ただけでなんかやる気をなくすかな...って思って今回はフライパンでサッと焼いてタレを絡める方式に♡これが、めちゃめちゃ美味しくてカリカリに焼いた鶏肉に香味野菜の爽やかさ・酢の酸味、そしてみりんの甘みが絡みご飯もお酒もモリモリすすむ!!そしてこれ、嬉しいのが冷めてもしっかり美味しい点。私の新刊を店頭でPRしてくださっていてその上、SNSでも発信してくださいました(泣)自分のことのように一生懸命頑張ってくださる姿に本当に感動してしまいました。ありがたいことに自分でも驚くほどの予約数を頂いております。これも、皆様の応援したいと思って下さる優しさそして、扶桑社の皆さまの熱意と頑張り書店さんのご協力...これがあってこそだと思っております。自分が凄いだなんておごらずこのご恩を皆様にお返しできるよう精進致します。今、血眼で原稿に目を通しております。今回のレシピ本には炊き込みご飯、2合を3合4合分にするには?レンジ調理、倍で作りたい!半量で作りたい!このレシピ倍にしたら味付け濃くなるかしら?そんな皆様の日頃の疑問にもフォーカスしておりますのでぜひ、レシピだけでなく何かヒントが欲しい時に開いて頂けると嬉しいです。砂糖、みりん...各小さじ2片栗粉...大さじ2ごま油...大さじ1作り方1.鶏肉は一口大に切り、【a】と共にポリ袋に入れてよく揉み込み10分おく。(時間がない方は、手で100回ぐらい揉み込んで!)2.1を新しいポリ袋に入れ、片栗粉を加えて口を閉じ、上下にふって満遍なくまぶす。3.フライパンにごま油を中火で熱し、2の皮目を下にして並べる。3分焼いたら裏返し、もう片面も2分ほど焼く。4.全体に火が通ったら、弱火にしてペーパータオルで余分な油を拭き取る。合わせた【b】を回し入れて絡める。夏場は、冷やして食べても美味しいですよー!!POINT鶏もも肉は、鶏むね肉でも代用可能ですが、その場合そぎ切りにし、下味の酒を大さじ1にし砂糖を小さじ1プラスしてください。長ネギは、玉ねぎでも代用可能です。下味の鶏ガラスープの素は、塩少々でも代用可能です。にんにくとしょうがは、お好みで省いてOKです。タレは煮詰まりやすいので、必ず弱火にしてから加えてください!下味をつけてる時間ない!って方は、手で100回ぐらいよく揉み込んでください!工程4のあとに、冷蔵/冷凍保存が可能です。温め直しは、レンジ(ラップなし)がオススメ!(オートの温めモード使用)冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから温めなおしてください♪フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。これ、嬉しいのが冷めてもしっかり美味しい点。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。本当にありがとうございました!どんな内容を入れたら嬉しいのかどのレシピが好きで、よく作っているのか...皆様の貴重なご意見を参考にレシピも丁寧に選ばせて頂いております。皆様と作り上げる一冊...。私にとって、一生の宝物です。(まだ、できてないけど。笑)レシピ本を作るにあたり色々な葛藤もありました。『もう、二度とレシピ本なんて作らない...!』という気持ちが私の中にはあったんです。(今だから言えるのですが...)でも、そんな私にまたチャンスと勇気をくださった皆様には本当に感謝してもしきれないほどです。これからも、お役に立てるよう頑張ります!そして、レシピ本買いたいけど事情があって買えない方もいらっしゃると思います...。しょうが...チューブ1〜2cmごま油...大さじ1作り方1.きゅうりはポリ袋に入れ、麺棒(またはマグカップの底)で叩いて、食べやすい大きさに手でちぎる。2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉と長ネギを炒める。豚肉の色が変わったら、合わせた【a】を回し入れ、ひと煮立ちしたら火を止める。3.ボウルに1・2(汁ごと)を入れてサッと混ぜ、ラップをぴっちりかぶせて冷めるまでおく。(30分以上)器に盛ってお召し上がりください♪POINT豚薄切り肉は、ロースでもバラでも。(私はロースを使用しました)オイスターソースは、なければ省いてもOKです。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。プロの人気レシピを簡単検索その他のきゅうりレシピぜひ、ご活用くださいね!⬇︎⬇︎⬇︎きゅうりとわかめのピリ辛ナムルポリポリきゅうりのにんにく醤油漬け長いもときゅうりの梅ツナサラダかち割りきゅうりとカニカマの香味ねぎソースやみつき♡ささ身ときゅうりの塩ごま油和え(ナムル)毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。5月だというのに日本全国、夏真っ盛りのような気候ですね...。こんな日は、さっぱり冷や冷やおかずがあると身体も喜びますよね♡ということで、今日はなすを使った簡単作り置き副菜。暑い日に嬉しいレンジ&包丁不要のお手軽レシピ!作り方は、めちゃめちゃ簡単でなすを丸ごとレンジでチンして手で裂きあとは、香味野菜たっぷりの中華だれをかけるだけ。しょうが...チューブ1〜2cm作り方1.なすは爪楊枝などで数カ所穴をあけ(破裂防止)、ラップでぴっちり包む。2.電子レンジに入れて600wで約3分加熱し、すぐに冷水に取る(熱いので火傷に注意!)。粗熱が取れたら手で食べやすく裂いて器に盛る。作り置きする場合はタレをかけた状態でOK!POINTなすは破裂防止のため、爪楊枝などで穴をあけてから加熱して♪なすは加熱後、すぐに冷水に取ることで色鮮やかに仕上がります。電子レンジ500wの方は、3分40秒。電子レンジ700wの方は、2分30秒。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu蒸しなすの香味だれ漬け【#作り置き#レンジ#大量消費】なすを使った簡単作り置き副菜。作り方は、めちゃめちゃ簡単で、なすを丸ごとレンジでチンして手で裂き、あとは香味野菜たっぷりの中華だれをかけるだけ。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。鶏肉となすとピーマンのにんにくごま味噌炒め毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。何にでもかけちゃいます(笑)香味だれって、案外何と合わせても相性がいいしあと味さっぱり食べれるし地味なご飯が豪華に見える効果もあります(笑)作り方は、めちゃめちゃ簡単!!下味をつけた鶏肉となすをフライパンで揚げ焼きしあとはネギとしょうがたっぷりの香味だれをかけるだけ。ほどよい酸味とネギの食感で唐揚げがさっぱり食べれますよ〜♡そして、タレを吸ったとろとろなすが最高にうまいっ。なすってこんなに美味しかったっけ?って驚くほど。唐揚げのサクッとした部分とタレがかかってジュワッとした部分とタレが染みたご飯が...もう...天国♡笑ここ最近暑くなりすぎて揚げ物って気分じゃないかもしれませんがこれ、暑い夏でもさっぱり食べれるからオススメ。しょうが...チューブ1〜2cm片栗粉...大さじ3作り方1.鶏肉は一口大に切り、ポリ袋に入れて【a】を揉み込み5分ほど置く(下味冷凍する場合はココで!)。なすは一口サイズの乱切りにする。2.1の鶏肉を新しいポリ袋に入れ、片栗粉を加える。上下にふって満遍なくまぶす。3.フライパンに高さ5mmのサラダ油を中火で熱し、2・なすを加える(鶏肉もなすもできるだけ皮目を下に)。途中上下を返しながら5分揚げ焼きし、しっかり油を切る(なすは火が通ったものからどんどん取り出してOK!)器に盛り合わせた【b】をかけてお召し上がりください♪POINT鶏もも肉は、鶏むね肉でも代用可能です。(その場合、お肉をそぎ切りにし、下味にマヨネーズ大さじ1/2or砂糖小さじ1を揉み込んでください)なすは、切ってすぐに調理するのでアク抜きは行いませんでした。気になる方は、水にさらしてからご使用ください(時間10分程度)。生のネギが苦手な方は、レンジで1分ほどチンしてからご使用ください。なすは皮目から揚げ焼きすると、綺麗な色に仕上がります。作り置きされる場合は、【b】のタレをかけた状態で保存するとパサつきを防げます。作り置きされる場合は、温め直した時に油っぽくなるので、1揚げ焼きした後、しっかり油を切ること。2【b】のごま油の量を減らすか、完全に省いてください。温め直しは、レンジ加熱(ラップあり)。※レンジのオート温め機能を使用しています。下味冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから調理してください。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu鶏唐となすの香味だれがけ(油淋鶏風)【#作り置き#万能だれ】なす好きさん。作り方は、めちゃめちゃ簡単!!下味をつけた鶏肉となすをフライパンで揚げ焼きし、あとはネギとしょうがたっぷりの香味だれをかけるだけ。ほどよい酸味とネギの食感で唐揚げがさっぱり食べれますよ〜♡そして、タレを吸ったとろとろなすが最高にうまいっ。なすってこんなに美味しかったっけ?って驚くほど。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。福岡市天神に『伝説のすた丼屋』がオープン!!行ったこともなければ食べたこともなく...。お店のホームページを隅から隅まで読んで自分流すた丼を作ってみました(笑)どうも、秘伝のにんにく醤油だれというものを使うらしいのですが写真を見る感じでは塩だれ?の要素も入ってる感じがしたのでにんにく甘辛塩だれの味付けで仕上げました。なんのこっちゃって感じだと思いますが要するに甘辛だれのしょうゆの部分を半分塩だれに変えただけです(笑)でも、これがめちゃめちゃ美味しくて!!いつもの甘辛だれにパンチが加わりご飯が無限に食べれそうです(笑)ちなみにこれ作り方は超シンプル!!豚バラと長ネギをじっくり炒めてスタミナだれを絡めるだけ。...!注意して欲しいポイントが3つ!!1豚バラと長ネギは焦げ目がつくまでしっかり焼く。2炒め油は使用せず、出てきた脂はしっかり拭き取る。3スタミナだれを加えた後も1〜2分炒める。することで、豚バラの焦げ目が香ばしい旨味に変わりしっかり炒めた長ネギはとろとろに甘〜く♡そして、最後に加えたみりんもしっかり炒めることで甘みを最大限に引き出します。何度も何度も試作して出来上がった一品。にんにく...チューブ1〜2cm作り方1.長ネギは、斜め薄切りにする。(長い豚バラを使用の方は、食べやすい長さに切る)2.フライパンを中火で熱し、豚肉と長ネギを炒める(フライパンいっぱいに広げ、時々上下を返すイメージ!炒めるより焼きに近い。時間は3〜5分ほどじっくりと。3.豚肉に焼き色がつき長ネギがしんなりしたら、ペーパータオルで余分な油を拭き取る。4.合わせた【a】を回し入れ、1〜2分しっかりと炒めたら完成!(これも、ずっと炒めるというよりは、広げて時々上下を返す。焼きのイメージで!)器に温かいご飯を盛り4をかける。お好みで粗挽き黒胡椒をふったり卵を落としてお召し上がりください♪POINT豚バラは、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをご使用の場合は、食べやすく切ってから調理してください。豚バラは、ロースやこまぎれ肉でも代用可能です。(こまぎれ肉を使用する場合は、炒め油としてごま油を大さじ1/2ほどご使用ください)しっかりめの味付けです。お好みで調味料を減らしてください。出来上がってからの保存になります。フライパンは26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu伝説のすた丼(風)【#作り置き#冷凍保存#スタミナ丼】お店のホームページを隅から隅まで読んで、自分流すた丼を作ってみました(笑)どうも、秘伝のにんにく醤油だれというものを使うらしいのですが、写真を見る感じでは塩だれ?の要素も入ってる感じがしたので、にんにく甘辛塩だれの味付けで仕上げました。何度も何度も試作して出来上がった一品。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。しょうが...チューブ1〜2cm作り方1.香ばし生ちくわは、手でちぎる。きゅうりは、ポリ袋に入れて麺棒(マグカップの底でも)で叩いて手でちぎる。2.ポリ袋に、1・【a】を入れてよく揉み込み、空気を抜いて口を閉じる。そのまま2時間以上(できればひと晩)置く。器に盛ってお召し上がりください♪POINTオイスターソースは、省いてもOK!辛いのが苦手な方は、ラー油は省いてもOK!一正蒲鉾さんの香ばし生ちくわを使用しました。『香ばし生ちくわ、うちの近所ではどこに売ってる?』などのお問い合わせはこちらまで。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。無限♡きゅうりのオイスターナムルやみつき♡ささ身ときゅうりの中華風ごま酢サラダやみつき♡ささ身ときゅうりの塩ごま油和え(ナムル)毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。作り方は、めちゃめちゃ簡単でトマトときゅうりを乱切りにしあとは、長ネギとハムが入った香味だれで和えるだけ。これだけだけど旨味がたっぷりで、汁まで飲み干す勢い!!しかも、切って和えるだけなのに作り置きもできちゃうスグレモノ♪ポイントは、ハムとオイスターソース。トマトときゅうりだけだとちょっと淡白に仕上がるので旨味のあるハムを加えています。これ、あるのとないのとでは全く仕上がりが違ってくるのでぜひ、加えてくださいね♡ハムが苦手とか、ハム切らしてる!って時はツナ缶やカニカマなんかでも代用可能です。しょうが...チューブ1〜2cm作り方1.トマトは小さめの乱切りに、きゅうりはヘタを取って縞目に皮をむき、乱切りにする。(トマトと同じ大きさになるよう)。ロースハムは、色紙切りにする。2.ボウルに、【a】・ロースハムを合わせてタレを作る。トマトときゅうりを加え、優しく混ぜ合わせたら完成!器に盛ってお召し上がりください♪POINT生のネギが苦手な方は、レンジでチン(40〜50秒ぐらい)してから加えてください。ロースハムは、合った方が美味しいですが、なければ省いてもOKですし、ツナ缶やカニカマなどを加えても♪オイスターソースは、合った方が美味しいですが、なければ省いても構いません。(代用したい方は、しょうゆと砂糖を気持ち多めに加え、あれば鶏ガラスープの素を少々加えてください)材料使い切りにしたので、多めに仕上がります。2人分で大丈夫な方は、レシピを半量にしてお試しください!使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。作り方は、めちゃめちゃ簡単で、トマトときゅうりを乱切りにし、あとは、長ネギとハムが入った香味だれで和えるだけ。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。『トマトと大葉のだしマリネ』トマトときゅうりのあっさり♡ごまナムル無限♡きゅうりのオイスターナムルやみつき♡ささ身ときゅうりの中華風ごま酢サラダやみつき♡ささ身ときゅうりの塩ごま油和え(ナムル)毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。暖かくなるとさっぱりしたものが食べたくなりますね♡ということで、今日は鶏肉と長ネギを使ったさっぱりメイン!作り方は、超かんたん!!!鶏肉と長ネギをフライパンで焼きあとはたっぷりのおろしとポン酢をかけるだけ。鶏肉のジューシーな旨みと長ネギの甘みにさっぱりおろしポン酢が好相性♡ご飯にもお酒にもぴったりです。ちなみに...意外とポン酢を持っていないという方も多いので今回は、家にある調味料を使ったポン酢の風のタレもご紹介。塩・こしょう...少々ごま油...大さじ1/2作り方1.鶏肉は一口サイズに切り、塩こしょうをふる。長ネギは、食べやすい長さのぶつ切りにする。2.フライパンにごま油を中火で熱し、1を並べる(鶏肉は皮目を下に)。3分焼いたら裏返し、2分焼く。全体に火が通ったら器に盛る。3.ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせた【a】を加える。ひと煮立ちしたら火を止める。軽く汁気を切った大根おろしを乗せ3をかけてお召し上がりください。POINT【a】は、面倒であればポン酢でもOKです。レモン汁の方が酸味がマイルドで、お子様も男性も食べやすいとは思うのですが、なければ酢でも代用可能です。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。作り方は、超かんたん!!!鶏肉と長ネギをフライパンで焼き、あとはたっぷりのおろしとポン酢をかけるだけ。鶏肉のジューシーな旨みと長ネギの甘みに、さっぱりおろしポン酢が好相性♡ご飯にもお酒にもぴったりです。ちなみに...意外とポン酢を持っていないという方も多いので、今回は、家にある調味料を使ったポン酢の風のタレもご紹介。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。黄金比率の万能だれやコラムが充実Amazon・楽天・書店で購入できます。電子書籍はこちら♪ただいま楽天ブックス及び一部書店で在庫切れをおこしております。詳細はこちらをご覧ください。下味冷凍も可!ご飯もお酒もモリモリすすむ豚こまで作る”ネギ塩豚丼”です。暖かくなってくるとパンチが効いた塩ダレ系のお料理が食べたくなりますよね♡そこで、今回はお財布に優しい豚こまを使用してめっちゃ手軽に作っちゃいます!使う食材は、豚こまと長ネギ。これらに、ネギ塩ダレを揉み込んであとはフライパンで炒めるだけ。冷めても温め直しても美味しいので作り置きやお弁当にオススメです。にんにく...チューブ1〜2cm作り方1.ポリ袋に豚肉・長ネギ・【a】を入れ、よく揉み込む。(時間があれば10分ほどおく)(ここで下味冷凍が可能)2.フライパンを中火で熱し、1を加えて炒める(油なし)。全体に火が通ったら、お好みで粗挽き黒胡椒少々(分量外)をふって完成!器に温かいご飯を盛り2をかけてお召し上がりください♪もちろん丼にせずおかずとして食べてもOKです。POINT豚こまぎれ肉は、豚バラやロースでも代用可能です。下味冷凍する際は、ジップロックなどの密封袋に平らに入れ、空気を抜いて冷凍庫で保存してください。使用するときは、冷蔵庫に移して自然解凍し、フライパンで炒めてください。冷蔵及び冷凍保存は、出来上がってからの保存になります。温め直しはレンジで!フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。下味冷凍も可!ご飯もお酒もモリモリすすむ、豚こまで作る”ネギ塩豚丼”です。使う食材は、豚こまと長ネギ。これらに、ネギ塩ダレを揉み込んで、あとはフライパンで炒めるだけ。冷めても温め直しても美味しいので、作り置きやお弁当にオススメです。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。使う食材は、豚バラ・キャベツ。これらをサッとお鍋で茹でて器に盛りあとは、ネギとごまがたっぷりの万能香味ダレをかけるだけ♪たったこれだけだけどご飯にもお酒にもぴったり!茹でてちょっとクタッとしたキャベツは更に甘みが増し、カサがグンと減るんでモリモリ消費できます。にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm作り方1.春キャベツは、手でちぎる。2.鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、1を加えてサッと茹でる。したらすぐ引き上げ、水気を切る。(私は、ザルに取り上げています)3.弱火にし(同じお鍋・同じお湯を使用)、豚肉を数枚ずつ加える。色が変わったら取り出す。(私は、ザルの上かペーパータオルの上に取り出しています)器に2・3を盛り合わせた【a】をかける。(※長ネギをキッチンバサミで切れば包丁いらず♪)POINT豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。豚バラ薄切り肉は、ロース薄切り肉でも代用可能です。豚こまでも代用可能ですが、その場合固くなるのを防ぐため、下味に酒大さじ1・片栗粉小さじ1を揉み込んでください。砂糖やごま油の量は、お好みで調整されてください。オイスターソースは、なければ省いても構いません。鍋は、16cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。使う食材は、豚バラ・キャベツ。茹でてちょっとクタッとしたキャベツは更に甘みが増し、カサがグンと減るんでモリモリ消費できます。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。作り方は、めちゃめちゃ簡単で豚こまに下味を揉み込んでから舞茸を加えやさしくモミモミ。あとは、フライパンでサッと炒めるだけ♪レシピでは、香味だれをかけていますがかけてなくても十分美味しいっ!!塩こしょうだけなのに...。なんなの、舞茸パワー。笑ちなみにこちら下味冷凍も可能ですし香味だれも作り置きが可能!下味冷凍したものに関しては凍ったまま調理が可能ですし香味だれは、たくさん作っておけば焼いたり揚げたりしたお肉やお魚、厚揚げ...他にはサラダのドレッシングとしても使えます♪とにかく、めちゃめちゃ簡単で作っておいて損はない一品ですので機会がありましたら、ぜひ〜!ブログの最後には『オススメの献立&買い物リスト』をご紹介しております。砂糖、ごま油...各大さじ1.5サラダ油...大さじ1/2作り方1.ポリ袋に、豚肉・【a】を入れてよく揉みこむ。2.舞茸をほぐして加え、優しく揉みこむ。そのまま10分ほどおく。(この段階で密封袋などに入れ、冷凍保存が可能!)3.フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を入れる。全体に火が通るまで炒めたら完成!器に盛り、合わせた【b】をかけてお召し上がりください♪POINT豚こまぎれ肉は、バラやロースでも代用可能です。舞茸には、お肉を柔らかくする効果があります。省かず、また他のきのこ類での代用もお控えください。香味だれ【b】は多めに出来上がります。冷蔵庫で1週間ほど保存が可能ですし、焼いた(または、揚げた)お肉やお魚、厚揚げにも合いますし、サラダのドレッシングとしても活用頂けます♪もし、どうしても作り置きはしないって方は、レシピの1/3量ぐらいを目安にお作りください。下味冷凍していたものは、凍ったまま調理が可能です。その場合、強めの弱火で蓋をして蒸し焼きにし(油は敷いておく!)、解凍されたら蓋を取って水分を飛ばすように炒めてください。これは私の場合なのですが、炒める2〜3時間前に冷蔵庫に移し、シャリシャリぐらい(手でほぐせるくらい)になったら袋から取り出して普通に炒めています(笑)。凍ったままだと袋から出しにくいので、この方法もオススメです!冷凍保存(調理済み)していたものは、冷蔵庫に移して全解凍し、温めはレンジ加熱で!フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。冷凍/解凍/お弁当のコツ冷凍する場合は、味落ちや匂い移りを防ぐため、ラップで包んでから更にジップロックに入れるなど、2重でガードすると◎。味落ちしやすいので、レンジでの急速解凍は緊急の場合のみにしてください。冷凍保存していたものをお弁当に入れる際、私の場合は、自然解凍(できれば冷蔵庫のチルド室)後、そのまま加熱なしでお弁当に入れています(ものによっては冷凍庫から出してすぐでもOK)。理由としては、中途半端な加熱&何度も加熱して冷ますを繰り返すと、かえって菌の繁殖を招きやすいからです。冷凍保存でお肉などの脂が固まっている場合などは、レンジで解凍し、冷ましてから入れてください。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。作り方は、めちゃめちゃ簡単で、豚こまに下味を揉み込んでから舞茸を加えやさしくモミモミ。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。プロの人気レシピを簡単検索オススメの献立&買い物リストぜひ、ご活用くださいね!⬇︎⬇︎⬇︎メインに酸味があるのでサイドメニューは甘さのあるものが◎。2cm毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。作り方は、めちゃめちゃ簡単!!むね肉に下味をつけあとは長ネギと一緒にフライパンで焼くだけ♪たったこれだけだけどむね肉は感動の柔らかさ&旨味たっぷり〜!一緒に焼いた長ネギもとろっとろで甘くてご飯もお酒も無限にすすみます♡ちなみにこちら下味冷凍も可能♪しかも、解凍して焼いてもドリップとか出ないんで旨味もキープ!いやむしろ、冷凍した方が美味しくなってるんじゃないか?って思います。́▽`*)ブログの最後には『オススメの献立&買い物リスト』をご紹介しております。※粗挽き黒胡椒がオススメサラダ油...大さじ1/2作り方1.鶏肉は皮をとってフォークで数カ所穴をあけ、縦半分に切る。2cm幅のそぎ切りにし、【a】と共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。そのまま10分ほどおく(ここで、下味冷凍が可能!)。長ネギは、3〜4cm長さのブツ切りにする。2.フライパンにサラダ油を広げ、1を並べる(残ったタレは入れない)。空いた所に長ネギを並べ、中火にかける。4分ほど焼いたら裏返し(長ネギは上下を返し)、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。焼き色をつけたい場合はペーパータオルで余分な油を拭き取り火を強めて数秒焼くと◎。器に盛り、塩・こしょうをふってお召し上がりください。(塩は、できるだけ長ネギにかけるようにすると◎。薄味の方は、塩はなくても全然OK!)POINT鶏むね肉は、鶏ささ身や鶏もも肉でも代用可能です。にんにくは、省いてもOKです。長ネギは、なければ省いてもOK!こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメです。マヨネーズが苦手な方は、ごま油大さじ1+レモン汁小さじ1で代用可能です。薄味の方や、小さなお子様が食べる場合は、下味の塩を減らしてください!冷蔵/冷凍保存共に、焼き終わってからの保存になります。レンジでの温め直しは、多少お肉が固くなります。(お弁当に入れる際は、温めなおしなしで入れるのがオススメ!)下味冷凍の場合は、下味をつけた段階(工程1)で冷凍保存が可能です(すぐに冷凍庫に入れてOK!)。焼くときは、全解凍してから(前日の夜に冷蔵庫に移しておくと◎。オススメは自然解凍)♪フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。冷凍/解凍/お弁当のコツ冷凍する場合は、味落ちや匂い移りを防ぐため、ラップで包んでから更にジップロックに入れるなど、2重でガードすると◎。味落ちしやすいので、レンジでの急速解凍は緊急の場合のみにしてください。冷凍保存していたものをお弁当に入れる際、私の場合は、自然解凍(できれば冷蔵庫のチルド室)後、そのまま加熱なしでお弁当に入れています(ものによっては冷凍庫から出してすぐでもOK)。理由としては、中途半端な加熱&何度も加熱して冷ますを繰り返すと、かえって菌の繁殖を招きやすいからです。冷凍保存でお肉などの脂が固まっている場合などは、レンジで解凍し、冷ましてから入れてください。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。プロの人気レシピを簡単検索オススメの献立&買い物リストぜひ、ご活用くださいね!⬇︎⬇︎⬇︎メインが塩系のおかずなので副菜は甘みのあるものがオススメ!キャベツ・ブロッコリー・じゃがいもなど。食感もシャキシャキやほっこりなどでアクセントをつけて♪メインがボリュームが少なめなので甘い卵焼きを添えても◎。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。お魚レシピのリクエストが多いので頑張って作ってます...!(何アピール。笑)今のところ、3つのレシピが完成してて今日は、その第一弾!!今回は、手に入りやすい”サバの切り身”と今が旬の”れんこん”をあわせた一品。作り方は、めちゃめちゃ簡単で下味をつけたサバに片栗粉をまぶしあとは、れんこんと一緒に揚げ焼きするだけ。これだけだけど香味だれのおかげで、サバの臭みが抑えられめちゃめちゃ食べやすい!いや、食べやすいってレベルじゃなくご飯がモリモリすすむ系です。(私は、お肉より好きかも♡笑)また、サブで一緒に揚げ焼きしたカリカリのれんこんも、めちゃめちゃ美味しくて...!スナック感覚で食べられるしなんか適当に盛り付けても可愛い。しょうが、にんにく...各チューブ1〜2cm片栗粉...大さじ2〜3作り方1.生サバは5〜6等分に切って【a】を絡め10分おく。(骨が気になる方は、ピンセットで取り除いてから!)れんこんは皮をむいて薄い輪切りにし、酢水にさらす。2.ペーパータオルでサバの水気を軽く抑え、片栗粉をまぶす。3.フライパンに高さ5mmの揚げ油を中火で熱して2の皮面を下にして入れ、時々上下を返しながら3〜4分揚げ焼きにする。全体がカラッとして火が通ったら取り出す。4.同じ油に、水気を拭き取ったれんこんを加え、全体がカリッとするまで揚げ焼きする。写真は、下にサニーレタスを敷いています!POINTサバは、鮭やブリでも代用可能です。お魚が苦手な方は、鶏肉でも♪サバ缶でも代用可能です。その場合、下味不要で直接片栗粉をまぶして下さい。(ただし、水煮の場合は、下味は必要です!)れんこんは、なければ省いてもOKです。(代わりにサニーレタスや、水菜のザク切りを敷いても♪)生のネギが苦手な方は、レンジでチンしてから加えてください。オイスターソースは、なければ省いても構いません。作り置きもできますが、出来立てが一番美味しいです!(れんこんも食感が悪くなります)フライパンは、26cmのものでも代用可能です。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:15分Comment下味をつけたサバに片栗粉をまぶし、あとは、れんこんと一緒に揚げ焼きするだけ。これだけだけど、香味だれのおかげで、サバの臭みが抑えられめちゃめちゃ食べやすい!いや、食べやすいってレベルじゃなく、ご飯がモリモリすすむ系です。サブで一緒に揚げ焼きしたカリカリのれんこんも、めちゃめちゃ美味しくて...!スナック感覚で食べられるし、なんか適当に盛り付けても可愛い。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。切り干し大根と水菜のごま塩ナムル切り干し大根と水菜の塩昆布ポン酢和え小松菜とひじきのごまツナ炒め水菜とえのきのツナポンおかか和え厚揚げと大根とにんじんの味噌スープ毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。長ネギがたっぷり入ったボリューム満点のおかずスープ♡これ、昨年の同じ時期にご紹介した鶏団子と長ねぎのとろとろジンジャースープのアレンジレシピ。前回のものは、長ネギを炒めてから煮たんですがそれさえも面倒だったのでスープに材料を入れて煮るだけ...にしました♪これでも、十分美味しい!長ネギは、甘くてとろっとろ!!そして、他に前回と違うのはちょっと調味料を変えてるところと彩りににんじんを入れたところ。作り方1.鶏ひき肉は【a】を加えて混ぜ合わせる。長ネギは斜め薄切りに、にんじんは千切りにする。2.鍋に、長ネギ・にんじん・【b】を入れて中火にかけ、沸騰したらそのまま2〜3分煮る。3.鶏ひき肉を丸めて団子状にして2に加え、火が通るまで2〜3分煮る。火を止め、仕上げに粗挽き黒胡椒とごま油をふる。器に盛って、お召し上がり下さい。POINT鶏ひき肉はもも肉を使用しましたが、むね肉でも代用可能です!にんじんは、彩りのために加えました。なければ省いても構いません。にんにくは省いても構いません。しょうがで代用しても!お好みで、春雨を加えても美味しいです!鍋は22cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。デパ地下で見かけた『ネギごぼうチャーシュー』。普通きんぴらといえば、ザ・甘辛ですがたっぷり加えたネギが炒めることで甘くなるんで砂糖は不要。それでも、十分美味しく仕上がります。一言で言えば、さっぱり味のきんぴらサラダってところでしょうか。ベーコンの旨味と黒胡椒のアクセントも効いていてそれはそれは、お酒がすすみます(笑)。しょうゆ...大さじ1.5粗挽き黒胡椒...適量ごま油...大さじ1作り方1.長ネギは縦半分に切ってから、更に斜め薄切りにする。ごぼうは皮をこそいで千切りにし、水にさらす。ベーコンは短冊切りにする。2.フライパンにごま油を中火で熱し、長ネギとごぼうを炒める。3.長ネギがしんなりして、甘い香りがしてきたら(長ネギとごぼうは炒めると香りが甘くなります)、ベーコンを加えてサッと炒め【a】を加える。汁気がなくなるまで炒め煮し、仕上げに粗挽き黒胡椒をふる。器に盛ってお召し上がりください♪(時間があれば冷めるまでおくと味がしみて美味しくなります!あれば、万能ネギの小口切りをトッピングしても!POINTベーコンは、ウインナーやチャーシューでも代用可能です。ごぼうの皮は、アルミホイルをくしゃくしゃにしたもので擦ってこそげ取りました。甘めの仕上がりがお好きな方は(きんぴらのように)、酒とみりんを大さじ1.5にし、砂糖を大さじ1/2加えてください!作ってすぐよりも、冷めるまでおいたほうが味が馴染んで美味しくなります!お子様が召し上がる際は、粗挽き黒胡椒は省いてOKです。お好みで調味料の量を調整されてください!小鉢で4人分ぐらいです。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:10分Comment長ネギ・ごぼう・ベーコンをフライパンで炒めて、あとは調味料を加えて炒め煮するだけ♡たっぷり加えたネギが炒めることで甘くなるんで砂糖は不要。それでも、十分美味しく仕上がります。一言で言えば、さっぱり味のきんぴらサラダってところでしょうか。ベーコンの旨味と黒胡椒のアクセントも効いていて、それはそれは、お酒がすすみます(笑)。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。作り方は、とっても簡単でぶりと長ネギをフライパンで焼きあとは、ごまたっぷりの甘辛だれを絡めるだけ。甘辛揚げって書いてるけど揚げる必要はないので後片付けもラクラク♡ポイントは、たっぷりの長ネギとごまそして隠し味?のお酢。長ネギはこれでもかってぐらい入れます。なんなら、ぶりより多くて若干引くぐらい入れます。笑この長ネギが炒めるとトロントロンに甘くなってぶりによく絡むしお魚の臭みも消してくれるんで一石二鳥!!もう、ぶりっていうより私は、この脇役の長ネギが好き。長ネギでメシが食える(*≧艸≦)そして、甘辛だれにはごまを加えて香ばしさをプラスしタレに酢を加えて、あと味をさっぱりさせています。酢...大さじ1/2片栗粉...大さじ3ぐらいサラダ油...大さじ1作り方1.ぶりの切り身は、3〜4等分に切って【a】を絡め10分おく。長ネギは、斜め薄切りにする。2.ぶりの汁気を切り、片栗粉をまぶす。3.フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を並べて3〜4分焼く。フライパンの空いたところには長ネギを広げ、時々混ぜながら炒め合わせる。(一度に入らない場合は、ぶりを焼いて一旦取り出し、次に長ネギを炒める)4.ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせた【b】を回し入れ、全体に絡める。とろみと照りがついたら完成!器に盛ってお召し上がりください♪POINTぶりの切り身は、大きめのもの(2切れで200g)でも、同じ分量でOKです。長ネギは、たっぷりめがオススメです。後味のさっぱりはいらないわって方は、酢は省いてもOKです。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:10分Comment今が旬”ぶりの切り身”を使った、ご飯がモリモリすすむ一品♪作り方は、とっても簡単で、ぶりと長ネギをフライパンで焼き、あとは、ごまたっぷりの甘辛だれを絡めるだけ。甘辛揚げって書いてるけど、揚げる必要はないので後片付けもラクラク♡ポイントは、たっぷりの長ネギとごま、そして隠し味のお酢。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。作り方1.切り餅は4等分に切る。ベーコンは短冊切りにする。長ネギは、斜め薄切りにする。2.ボウルに【a】を合わせ、ベーコン・長ネギを加えて混ぜ合わせる。3.耐熱容器に、オリーブオイル少々(分量外)を塗って切り餅を並べ、2をかける。ピザ用チーズを散らして、オーブントースター(私は220度を使用)で10〜12分、切り餅が柔らかくなるまで焼く。(途中焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせてください)そのまま食卓に並べてお召し上がりください♪POINT切り餅は、四角でも丸餅でも。ベーコンは、ウインナーでも代用可能です。天皇献上の栄誉賜る老舗の味)を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品!オススメです!!使用した調味料はコチラです。マカロニグラタンです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。楽しかったお正月もあっという間に終わり...。日常のご飯を準備しなくちゃいけませんね〜。̄;))でも、まだまだお正月ボケが治らずキッチンに立つのも億劫...。そんな時はこちらのレシピがオススメ!!使うのは、”鶏肉”×”長ネギ”の2素材。これらをフライパンでサッと焼いてあとは、調味料を加えて蒸し焼きに。これだけだけど1滴も水分を使わずに素材と調味料だけで蒸し焼きにするので旨味が凝縮〜!!!トロトロになった甘い長ネギが鶏肉に絡んで最高にうまいっ!!安定の甘辛味でご飯もお酒もすすみます♡とっても簡単で10分もあればできちゃうんでお正月明けの一品にどうぞ〜!!!ブログの最後には『オススメのサイドメニュー』を5つご紹介させて頂いております。にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cmごま油...大さじ1作り方1.鶏肉は一口サイズに切り、塩こしょう少々(分量外)を揉み込む。長ネギは、斜め薄切りにする。2.フライパンにごま油を中火で熱し、1を広げて入れる。3分ほど焼いたら裏返し、もう片面も2分ほど焼く。(長ネギは、裏返すというよりはサッと混ぜ合わせる感じで)3.【a】を回し入れ、蓋をして弱めの中火で3分蒸し焼きにする。器に盛ってお召し上がりください♪お好みで、一味唐辛子をふっても美味しいです!!POINT鶏肉と長ネギは炒めるというよりは、広げて焼くだけでOK。その方がつきっきりにならなくていいので楽です。にんにくやしょうがは、苦手であれば省いてもOKです。蒸し焼きにしている間、水分がなくなりそうでしたら、火を弱めてください。(弱火か強めの弱火で蒸し焼きに)フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:10分Comment使うのは、”鶏肉”×”長ネギ”の2素材。これらをフライパンでサッと焼いて、あとは、調味料を加えて蒸し焼きに。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。白菜と油揚げのコクうま♡とろみ中華蒸し厚揚げと小松菜と舞茸のごま味噌スープ毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。今月は、本当にあっという間だった...。仕事の締め切りに追われクリスマスレシピ試作せなと思いながら東京へ。年末年始の大皿レシピもリクエストもらってたんだーあー、あれもこれも紹介しないと!ってカオス状態。親戚が集まる時にオススメの大皿料理いきます!やっぱり、大人も子供も喜ぶ料理と言ったら”唐揚げ”ではないでしょうか?でも、人数が多くなると鶏肉を切って下味をつけて何回も揚げる...って正直大変!!そんな時は、鶏肉1枚ドドーンとフライパンで揚げ焼きにすればいいんです!これなら、買ってきた鶏肉をポリ袋にぶち込んであとは調味料をモミモミ。片栗粉をまぶしたらフライパンで7〜8分揚げ焼きにするだけ。揚げ焼きしている間は途中1回返すだけでいいので唐揚げのように手間がかかりません。砂糖...大さじ1/2片栗粉...大さじ6作り方1.鶏肉は分厚いところは開いて平らにし、フォークで数カ所刺す。【a】と共にポリ袋に入れてよく揉み込み、そのまま15〜30分ほどおく。2.1に片栗粉大さじ3を加えてよく揉み込み、粉っぽさがなくなったらバットに取り出し、残りの片栗粉をまぶす。3.フライパンにサラダ油を高さ1cmほど入れ、弱めの中火にかける。油が温まったら2の皮面を下にして入れ、5分ほど揚げ焼きする(触らずに!)。́∀`о)POINT揚げ焼きしている間、お肉は触らないように!(衣が剥がれてしまいます)。お肉が揚がったら、2〜3分置いてからカットしてください。(すぐに切ると肉汁が流れ出てしまいます)香味だれの他に、大根おろし+ポン酢で食べても美味しいですし、そのまま食べても十分美味しいです!保存する場合は、冷蔵/冷凍共にタレをかける前の段階で(揚げ焼きしたあと)♪フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。作り方は、とーっても簡単で耐熱容器に豚肉とキャベツを重ねてレンジでチン。塩、しょうゆ...各小さじ1/2粗挽き黒胡椒...適量ごま油...大さじ2作り方1.キャベツは手でちぎり、長ネギはみじん切りにする。2.耐熱容器にキャベツの半量を入れ、豚肉の半量を広げて乗せる。これをもう1セット繰り返す。ラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱し、ペーパータオルで余分な水分を拭き取る。3.フライパンにごま油を中火で熱し、【a】を加え、長ネギが色づいてしんなりするまで炒める。4.3を2のボウルに入れて混ぜ合わせ、粗挽き黒胡椒をふる。器に盛り、お好みでレモン汁をふってお召し上がりください♪POINT電子レンジ500wの方は、6分。電子レンジ700wの方は、4分。レンジが苦手な方は、お鍋で茹でてください。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:10分Comment耐熱容器に豚肉とキャベツを重ねてレンジでチン。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。豆腐とひき肉のうま辛♡スタミナ味噌スープ毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。作り方は、とーっても簡単ですりおろした大根にベーコン・刻んだネギ・チーズを入れ片栗粉と薄力粉でまとめます。あとは、これをフライパンで焼くだけ。これだけだけど大根はもちもち、チーズはカリカリ。塩、こしょう...少々ごま油...大さじ1作り方1.大根はすりおろし、軽く水気を切る。ベーコンは短冊切りに、長ネギはみじん切りにする。2.ボウルに1・【a】・ピザ用チーズを加えてよく混ぜ合わせ、6〜8等分にして成形する。3.フライパンにごま油を中火で熱し2を並べて2〜3分焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で2分ほど蒸し焼きにする。全体に焼き色がついたら火を止め器に盛る。味がついているのでそのまま食べてもOKですがお好みで、ポン酢やマヨネーズをつけても♪(酢醤油やかつお節+しょうゆでも♪)POINT長ネギは、玉ねぎや刻みネギでも代用可能です。チーズが苦手な方は、省いてもOKです。鶏ガラスープの素は避けてるって方は、塩少々で代用可能です。大さじ1ずつ増やしてください。(目安:お好み焼きの生地程度)粉類は、片栗粉オンリー(または薄力粉オンリー)でもOKです。成形しにくい場合は、スプーンですくってフライパンに落としてもOKです。冷蔵/冷凍する場合は、1個ずつラップに包んで♪食べるときは、自然解凍後レンジ加熱(常温に戻して食べてもOK!)フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。Yuu調理時間:10分Comment大根の大量消費にオススメ!2人で1/2本はぺろっと食べれちゃう大根餅のご紹介です♪作り方は、とーっても簡単で、すりおろした大根に、ベーコン・刻んだネギ・チーズを入れ片栗粉と薄力粉でまとめます。あとは、これをフライパンで焼くだけ。これだけだけど、大根はもちもち、チーズはカリカリ。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。※検索方法はこちらをご参照くださいませ。仕上げにラー油をふってピリ辛にしていますがこちら苦手であればごま油に変えてもOKです!(ごま油なくても美味しいですが。粗挽き黒胡椒...適量ごま油...小さじ1作り方1.長ネギは小口切りにする。2.小鍋にごま油を中火で熱し1を広げて入れる。時々上下を返しながら焦げ目がつくまで焼く。(炒めるというよりは焼くイメージ)(こんな感じになるまで)3.乾燥わかめと【a】を加えてサッと煮る。仕上げに、いり白ごまと粗挽き黒胡椒を加える。器に盛ってお召し上がりください。お好みでラー油(苦手な方はごま油)を垂らしても♪POINTしっかりめの味付けです。薄味がお好みの方は、鶏ガラ小さじ1.5、しょうゆ小さじ0.5ぐらいから試し、最後に味が足りない場合は足す方法がオススメです!でも、万が一濃くなっても水を足せば大丈夫です!鍋は16cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。お手数ですがポチッと応援よろしくお願い致します。⬇︎⬇︎⬇︎こちら、Nadiaさんにもレシピアップしております。携帯やスマホへのレシピ送信などにお役立て下さい。★Nadiaさんの無料公式アプリはこちらでダウンロードできます。毎日更新中!(コメント受付不可)LINE@ではレシピに関する質問などを受け付けております。@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはこちらにお願いします。料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピフォローして頂けると励みになります♡お仕事のご依頼及びお問い合わせはこちらにお願い致します。レシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。しくても美味しいごはん】。・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社)★お問い合わせ先★kittyuu.0514@gmail.com★お仕事のご依頼やお問い合わせは上記のメールアドレス宛にお願い致します。★当ブログは、リンクフリーです。