P80炎症は攻撃に対する体の応答。病原体や糖化タンパク質、トランス脂肪など非炎症性ストレスが原因の場合もある。体が病原体と闘うとき、体がとる1つの方法が免疫システムの活性化。病原体がいる区域に免疫システムがあふれ出て、白血球が病原体を飲み込んで貪食する。これは正常な炎症プロセスの一部だが、その脅威が慢性的で炎症性反応が継続的に活性化されると問題になる。侵入する病原体へ体が反応する方法の一部に、アルツハイマー病の原因とされていた「アミロイド」の産生がある。「アミロイド」は本来は病原体から体を守る強力な病原体戦闘兵士なのだが、慢性的な炎症によって最終的に過剰になり、結果として、「アミロイド」自身が保護するはずだった「シナプス」と「脳細胞」をも殺してしまう。よって、認知機能を回復させるには、潜在的な炎症に対処し、免疫システムを最適化し、慢性炎症を減らせば良い。P36この書籍の主な対象者は以下の(1)~(3)の人たちであり、対象者の認知機能の低下を予防・回復・維持する為の実践的なマニュアルである。P74胃酸を減らすと亜鉛やマグネシウム、ビタミンB12等の需要な栄養の吸収が損なわれる。P41認知機能の低下を回復し、将来アルツハイマー病にかかるリスクを下げるには以下の基本事項に対処する必要がある。P88認知機能の低下を回復させたいなら、以下の全てをチェックし、適切に対処しなければならない。入門編」の内容に関するコメントや備忘録。P56認知機能を低下させる原因は多数ある為、1つの治療効果のみ持つ薬1錠のアプローチ(単独療法薬)だけでは、通常、良い結果は得られない。真実と終焉」の第11章「こんなときどうする?困った時のQ&A」の内容に関するコメントや備忘録。P129ブレデゼン博士の研究の結果、アルツハイマー病を引き起こす経路又は予防する経路に入るかどうかに関係する36の異なる原因が特定された。P32~P33ApoE4は強力なアルツハイマーの遺伝的危険因子。ApoE4遺伝子を全く保有していない人のアルツハイマー病にかかる生涯リスクは9%。真実と終焉」第2章「患者第1号」の内容に関するコメントや備忘録。P84人間が進化の過程で処理できるようになった砂糖の量はわずか1日15g。真実と終焉」第1章「認知症を食い止める」の内容に関するコメントや備忘録。