)上から下まで柚子が香り、爽やか~~なパフェでした。実はわたしこの日、仕事でしっかり食べた後で結構お腹いっぱい状態・・・でも胃袋助っ人においでいただいたので、怖いものはありません。引き続きいただきましょう。15~20分待ちますが、本当にできたて状態で、これは美味でした。きなこと黒蜜でいただきました。し過ぎていないのがよかったです。滑らかな感触をまず大切に作ってあるのがよかった。わたしはこの手のわらび餅がねっちりし過ぎたら、そしてそれ自体が甘過ぎたりしたら、食べ続けられず、飽きてしまうと思うのです。栗の甘露煮2個に、柔らかさほどよい白玉3玉入りのおぜんざいです。(栗の甘露煮は、撮影用の細工などしていないので、どうやっても沈んでしまい写らず。)ほっこり温まりました。佃煮や塩昆布が添えられて、「永樂屋」さんの本領発揮という感じでした。最近のある夕方に「うめぞの」さんでおやつ。黒糖のフレンチトーストです。これどうしても食べたいと思い詰めていました。きな粉をばさっと、黒糖蜜をたらりんとかけていただきました。きな粉、黒糖蜜共に量を好きに加減できます・・・が、全部使って濃い風味を楽しみました。飲み物とセットで1150円。豆乳ドリンクなど甘い飲み物もありますが、わたしはストレートの紅茶をいただきました。雪模様ののれんがすてきです。栖園」さんの看板である「琥珀流し」、寒天を、月替わりのシロップやトッピングで味わう粋な甘味です。これは今までずーっと、上の通り4月~12月の9か月間のもので、1月~3月の間はお休みだったのです。1月~3月も楽しめるようになりました。これが2月の甘酒の琥珀流しです。生姜も効いた米麹の甘酒に、橘のジュレ(黄色いの)がアクセント。甘酒はもちろん冷製です。した寒天の食感と、もろもろした甘酒部分がコントラストになって、いい感じでした。1月は食べ逃してしまいましたが、次は3月、また楽しみに出かけます。桂離宮近くの「中村軒」」さんの白味噌雑煮です。「山利」さんの白味噌製。削りたてのかつお節付。大きなお餅が2個と頭芋入り。お雑煮の後に、山椒が効いた白味噌たれと、醤油味のみたらしだんごをいただきました。たれにとろみがあり、よーく絡んでおいし。おだんごじたいがもっちり旨、炭焼きされていて香ばしいです。