小森まなみ受験シーズンまっただ中ですね。眠けが醒めて手が汚れなくて添加物がなくて手軽に持ち運べて深夜に食べても罪悪感が少なくて小腹が満足するおやつ。)ないなら作っちゃえ!(笑)と、かつてあれこれトライした息子っちの受験期。50�tベーキングパウダー(アルミニウムフリー)8g�@豆乳以外、すべてをボウルに入れて混ぜる。�Aオイルが粉にしみわたり、ポロポロになってきたら少しずつ豆乳を加え混ぜ、手でまとめていく。生地を棒で伸ばし三つ折りにする。これを5回くりかえす。(パイのような層ができるの)�Cセルクルで型抜き、または三角に切る(写真↓)�D200度に予熱したオーブンで16分ほど焼く。笑)がっりがりでザックザク。黒糖やごまのうまみがあふれます。カルシウム、マグネシウム、鉄分などのミネラルもたーっぷり。くるみが入ってるので、オメガ3脂肪酸も!ひとくちごとに脳が目覚めていく健脳スコーン♪おやつが受験生を応援しますよー。皆さん、ラスト1分1秒まであきらめずに頑張ってくださいね。小森まなみ今日は1月7日。五節句のうちの、人を大切にする『人日の節句』です。五節句...ん?他はなんだっけ(笑)ちょっと調べてみました。◆1月7日(人日)◆3月3日(上巳)◆5月5日(端午)◆7月7日(七夕)←あ、ヤスさんのBD◆9月9日(重陽)←わ、いーちゃんのBD人日の節句は『七草の節句』。仕事が忙しかった頃はなかなか季節の節目を楽しむ時間がなかったので、朝は七草がゆを作ろう♪と思えるのは子供みたいにワクワクします。うちの冷蔵庫には、七種類(せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ)もの葉っぱはなくて。買ってくるのも味気ないしなあ。;)テヘみどり、みどり、みどり〜と無農薬で育ててるミニ菜園から小松菜つまんで、大根の葉っぱと一緒にゆがいて、トントンとみじん切り。一年の無病息災を願いながら、ご飯に加えてコトコト。『夢+努力=現実』いつもラジオでお話ししている私のモットーのひとつです。“夢の方程式”を信じて努力を積み重ねても、状況は何も変わってないように感じることもある。“夢の方程式”なんて嘘だ!とお怒りの言葉をいただくこともありました。人生に無駄なことなんてひとつもないの。がむしゃらに打ち込んだ日々は、すべて『実現』していなくても、今のあなたの『現実』になっているはず。続けることも才能なのよね。心も体もあたたかくして、愉しい一年にしましょうね。今年もどうぞよろしくお願いします。小森まなみ毎年思うのだけど、12月に入ってから時の経つのが早くないですか?昨年まで23日は祝日だったから、なんだかあたふたしてます(笑)(天皇誕生日は2月になってたんですね。最近まで気づかなくて...(^-^;この時期、私たちのお仕事は年末進行で、朝から深夜までスタジオに缶詰め。深夜0時を回ってもクリスマスイルミネーションが煌めく赤坂の街。ホームレス村に立ち寄っていました。ホームレス村は一部たき火してるところ以外は、皆さん寝しずまっていてすでに真っ暗。前日にトランクに積んでおいた食材や毛布、衣類を、それぞれのテントの脇にそっと置きます。「朝起きたらサンタクロースが来たと思ってくれるかな、うふふ」なーんて、ハンドルを握りながら思ったっけ。ヘロヘロに疲れきった身体がなんだかちょっとほっこりして、ひんやりした夜空にオリオン座がきらめいて...東京とは思えない暗さが星の光をきちんと見せてくれたイブの夜。地味だけど、私には決して忘れられないクリスマスのひとこまです。ママちゃんサンタの超簡単、炊飯器ケーキをご紹介します。材料をミキサーにかけ、炊飯器にいれるだけ。【材料】写真は1.5合炊き。普通の炊飯器ならこの3倍量で。大さじ1●バター(炊飯器に塗るため)※大人用ならラム酒かブランデー小さじ2を加えると、ググッとゴージャスに。�@洗ったカボチャをレンジで柔らかくなるまでチンする�Aカボチャが柔らかくなったら、皮を取り、包丁できざむ�Bバター以外のすべての材料をミキサーにかける�C炊飯器にバターを塗り�Bを流し入れ、炊飯のケーキコースまたは普通コースで炊く�D焼けたらお皿にさかさまにして出す。(中央がまだ焼けてないようなら、もう一度スイッチオン。周りに焦げ目がついていた方がおいしそうになります)出来立てはふるふる、とろ〜り。次の日は味が濃くなって、みっしりしてめちゃくちゃおいしくなります。今日作って、あしたのクリスマスにというのがおすすめ。炊飯器ケーキはスイッチを押せば1時間くらいほっておけるので、その間にお風呂に入ったりお洗濯したりできて、忙しい全国のママちゃんサンタの味方です。「何を使っているの?」先ほどリアルで聞かれたので、覚え書きしますね。書くこと、話すこと、作ることが大好きな一男の母。体調をくずした時に支えてくれたのは、転地療養で出会った季節の食材と皆さんからのあたたかい言葉でした。美味しいことと体にいいこと。言葉の力と心の復元力。みんな繋がってるんですね。感謝をこめて体に優しいごはんや働くママのための時短レシピなどなどのんびりご紹介していけたら。