グルメソムリエいらっしゃいませ♪グルメソムリエは週末土曜日も発送可能です!只今のご注文は01月27日(月)からの出荷になります。《ストレスなく放し飼いで育ったオーガニックチキン》濃い味わいとジューシーな肉質が美味、そして黄色味がかった脂が甘みがあります。オーガニックのフランス産の鶏プーレジョーヌの骨付きモモ。鶏の味には厳しいフランス人に評価されている、もっともポピュラーな赤毛鶏です。そのままロースト、から揚げ、煮込み料理、骨をとってソテーなど、手軽に、そして自在にお料理いただけます。販売メモ解凍は氷水解凍がおすすめです。解凍後は2,3日以内にお使い下さい。◎フランス産「プレ・ジョーヌ(赤毛地鶏)」の骨付きモモ肉。黄味を帯びた皮色も美しい、長期熟成の味わいの濃い鶏です!プレジョーヌは黄色くて薄く柔らかい皮と、皮下脂肪の少なさも特徴です。1パック(2本入り)。1本220~250gです。冷凍でのお届けとなります。美しく黄色い皮目と引き締まった肉質ストレスなくのびのびと育った放し飼いオーガニックチキンフランス南西部の赤毛の在来種「ヌードネック」種をトウモロコシを主とした穀物等の有機飼料で育てたEUの有機認定取得の放し飼いチキンです。「ヌードネック」種はその名の通り首の周りの毛が無く、赤池と黄色い皮膚と脚が特徴で、皮が非常に薄く、低脂肪で風味のある肉質を持ちます。成長が遅い品種のため通常の鶏の倍の日数をかけ長期間自然の中でストレスなくゆっくりと育てられるチキンは、放し飼いにより脂肪が皮下に蓄積せず、引き締まった肉質に入り込み、ジューシーで柔らかな肉質となります。火を通せばいただ...久々のフランス産骨付きチキン、待っていました。...アスリート?なプレジョーヌ骨付モモでイメージ料理・タンドリ...“ジューシーなお肉”と“皮が美味しい”プレ・ジョーヌ!!...とても美味しくてよく出汁が出る骨付き鶏。29土曜日も出荷致します。(※赤文字の日はお休みとなります。29土曜日も出荷致します。(赤文字の日は休日となり、出荷もお休みとなります。reservedこのページのトップへ戻る。