2019/1/19八幡前駅の近くにある○平(丸平)和歌山県和歌山市にある○平(丸平)に行ってまいりました。八幡前駅のすぐそばにあるお店です。お店の前には看板が出ていました。○平の営業時間は17:30~1:30まで。定休日は月・火・木となってます。店内に入ると手前には左右にテーブル席。奥にはカウンター席があります。卓上にはコショウや塩といった調味料に加えて、和歌山ラーメンのお店の定番であるゆで玉子や早寿司が用意してありました。メニューメニューは中華そばをはじめチャーシュー、玉子、巻寿し、寿し、ビール、酒、ジュースとなってます。今回は中華そば(600円)を注文しました。中華そばこちらが○平の中華そば。トッピングはチャーシューにメンマ、ナルト、ネギとなってます。スープはどこかコッテリさがあってまろやかな口当たり。醤油の風味かブワーっと一気に駆け抜けていく。焦がしてあるかのような香ばしさもあります。ほのかに酸味があり、スッキリしているようで濃厚な味わい。後にはまろやかさの余韻を残していってくれました。麺は中太のストレート。茹で上がりは普通からやや硬めでしょうか。表面がほどよくツルツルで心地いいです。それでいて中には芯があるような感じ。徐々にスープに馴染んできました。個人的な感想ですが、和歌山ラーメンのお店にしては麺にボリュームがあるように思います。ナルトは白地に赤ではなく、赤字に白のうずまき模様。チャーシューはあっさりめの味付け。した歯ごたえがあります。かすかに素材からの風味が味わえました。週に4日で夜のみの営業という○平。和歌山の中心からは少し離れていますが、続々とお客さんが来店されていました。店内の雰囲気からしても地元の方にも親しまれているお店のようです。岩下雄一郎のラーメンブログ。