製菓・製パン業界でも調理技術が求められます。タマチョーでは製菓・製パン・調理を2年で総合的に学べます。★1単位は30時間(1時間は50分)です。★製菓・製パン科の履修単位は、時間計算になります。素材を活かし、伝統の技を学ぶ。伝統ある西洋料理の神髄を追求する。炎を操り、中華包丁を操る。確かな目と舌を養い、世界をめざす。製パン確かな目と舌を養い、世界をめざす。カフェ確かな目と舌を養い、世界をめざす。★月曜日〜金曜日の8:50〜16:40が基本です。登校する場合があります。実習&試食2020.02.08-Sat11:00〜13:30(製菓)バレンタイン❤ベリーのタルトショコラ※高校生以上の方が対象です。ケーキすし※高校生以上の方が対象です。作って食べる、おいしい体験イベントで待ってるよ!。