ギフト通販なら東急百貨店ネットショッピングスマートフォンサイトを表示する便利でお得なネットショッピング会員(無料)へご登録ください。承りについてのご注意事項お会計・ご配送は「渋谷ワインステーション」内商品での承りとなります。和食に合うワイン2013年にユネスコ無形文化遺産に登録されて以来、世界的な和食ブームが続いていますが、和食に合わせるにはどんなワインが良いでしょうか?和食は旬の素材を重視し、素材の良さを引き出します。調理法や調味料によって合わせるワインは変わってきますので、肉だから赤、魚だから白と決めつけずにいろいろとチャレンジしてみてください。ポイントは醤油と出汁、塩味です。ワインと同じ発酵食品である醤油と赤ワインは相性抜群。ブリ大根や肉じゃがなどの煮物としなやかな口当たりの赤ワインの相性は格別です。お肉でも豚や鶏といった白身肉に塩や山葵、柚子胡椒などで味付けすると、ミネラルを感じる白ワインと繋がります。素材や味付けに注目しワインを選びましょう。【生産者情報】メゾン創設からわずか70年コート・ロティに君臨する北部ローヌの盟主。ギガル社の創業は戦後間もない1946年のこと。クリュール家は、コルマール市近郊のカッツェンタル村に17世紀から続くブドウ栽培家です。イーキンは、寒暖差の大きいワシントン州の気候が生み出すブドウはスパークリングに最も適していると考えており、畑での作業で品質の良いブドウを造ることに情熱を注いでいます。ミュスカデ地区で最も古いシャトーの1つである、シャトー・デュ・クレレを所有する、家族経営のワイン生産者。アルザスのリボヴィレ村で1626年に創業した名門ワイナリー。中心都市モンペリエから南西15kmピクプール・ド・ピネというエリア。ヴィレーヌの妹夫婦が1971年に設立したドメーヌ。