時雨が降ったら冬支度を。植物との暮らし私のとっておき読みもの道具と暮らす時雨が降ったら冬支度を。Sakura今日は、二十四節気の「霜降(そうこう)」。朝と夕方にぐっと冷えこんで霜が降りてくるこの季節、霜降が過ぎればいよいよ本格的な冬の始まりです。あっという間に去ってしまう秋、どんなことをしようかな。(そうこう)」の始まり。この間までは、シャツ一枚で過ごせたけれど、あっという間に涼しい季節になりました。やってくる冬の気配を感じながらも、今しか感じられない季節の移ろいを楽しみたいと思います。歩いているとふと目に入る色づいた葉。赤や黄色に染まった木々を見ると、なんだか遠くまでおでかけしたくなります。霜降の七十二候・末候は「楓蔦黄(もみじつたきばむ)」。もみじや蔦の色が変化していく頃を意味しています。秋の山が紅葉するさまは「山粧う(やまよそおう)」といわれていて、古くから多くの人に愛でられていたんだとか。他にも、春は「山笑う(やまわらう)」、夏は「山滴る(やましたたる)」、冬は「山眠る(やまねむる)」。めぐる季節にそれぞれの表現があると知って、今の季節がもっと愛おしくなりました。秋から冬にかけては旬の食材も楽しみな季節。料理にもデザートにも使える、りんごは私の大好物です。「今年はりんごを使ってどんな料理をしようかな」と、レシピを調べていると、気になったのは「りんごバター」。作ってみることにしました。変色を防ぐために分量外の塩水につける。2.鍋にバター20gを溶かし、水気を切った1を加えて混ぜる。3.グラニュー糖を入れて、りんごが透明になるまで炒める。4.3を木ベラで粗めにつぶして冷ます。5.残りのバターを加えて混ぜる。﻿6.冷蔵庫で冷やしたらできあがり。優しい甘さのりんごバター、トーストに塗っても、サラダに添えても、色んなシーンで秋の味覚を楽しめます。この季節ならではの味わいに、リラックスした時間が過ごせそうです。◆時雨が降ったら、冬を思う秋と冬の変わり目でもあるこの季節。お天気も変わりやすく、おうちに1日こもるってしまうことも。降ったかと思えば、あっという間に去ってしまう...そんな秋の雨を「時雨(しぐれ)」と呼ぶみたい。初時雨は、次の季節の足音を感じさせてくれます。冬支度を始めようかな。***色づいた木の葉がいつのまにか散ってしまう冬。街並みの移り変わりに、ちょっぴり寂しさも感じてしまいます。そんなときこそゆっくりと、自分のペースで移りゆく季節を楽しみたいな。秋の終わりはどんなことをして過ごそうかなと、思いを巡らせるのも楽しいひとときです。