豚バラ肉は大きめの角切り、玉ねぎは薄切り、にんにくはつぶす。青梗菜は縦に5等分し、塩(分量外)ゆでにする。厚手のなべにサラダ油とにんにくを入れて熱し、玉ねぎを加えて炒め、肉も加えて焼き色をつける。水を加えて煮立ったらあくを取り、弱火~中火で約15分煮込む。火を止め、添付の小袋「ブレンドスパイス」を加え、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込む。皿に雑穀ごはんを盛り、ルウをかけ、(2)の青梗菜を添える。一口メモ・栄養成分に雑穀ごはんは含まない。・豚バラ肉の脂身が気になる場合は下ゆでをしてから、炒めるとよい。・ルウを入れる前に煮込む時間がとれるのであれば、30~60分煮ると、肉が柔らかくなる。