そのままでももちろん、カクテルにしてもおいしいワインやシャンパン。理想的な状態でワインを保存したとしても、長く寝かせるとワインは目減りしてしまいます。平均して、ワインが1ml目減りするのにかかるのは、約1年と言われています。造られた、ではありません。「記録」として残された最も古いワインの問題でした。ワインが初めて登場したのは、1663年の4月10日のこと。典型的な引っ掛け問題でした。シャンパンのコルクを抜いてしばらくすると、コルクの軸の部分がふくらみました。イギリスを中心に、海外ではオークションで希少ワインが破格の値段で取引されることがあります。上の下、下の上...と、分かりづらい問題だったかもしれません。斜面にあることが多いブドウ畑。ブドウ畑が斜面に多い理由から。ブドウ栽培において大切なのは日照。今やコンビニでも見かける「ボジョレー・ヌーヴォー解禁」。シャンパンのコルクによく見られる流れ星のデザイン。info-ブドウ品種紹介Glossary-用語集-。