札幌あたりでは「スケダチ」と呼んでいるスケソウの白子です。北海道全域でそう呼ぶのかな?ソケソウの卵の方は塩漬けにして「タラコ」になります。マダラの卵は煮つけとか子あえにして食べます。マダラの卵もスケソの卵もスケソの白子も、まぁ大体100g98円とかそのくらいで買えると思うのだけど、マダラの白子だけは2倍。美味しさは二倍以上だと思う。世界一美味しいのは旬の「マダチ」だと思います!ちなみに三大珍味、一つも食べたことありませんが。いいのいいの、世界一と思って食べたらそれだけでおいしいじゃないの。それだけでリッチじゃないの。たちは包丁やハサミで切っちゃだめ。包丁やハサミだと切り口が大きくなっちゃう。切った傷口(?)が大きいと煮た時中身が出て煮汁が濁るの。私は醤油味の汁ものが一番好き。みそ汁でも良いようなんだけど、何と言っても醤油味。煮立った所に入れて浮いてきたらOK。あくをすくってネギを入れたら出来上がりー。見た目気持ち悪いけど味は抜群にいいのさー。犬たちにもおすそ分けと思ってたのにネギ入れちゃったよ。次回、忘れずに犬たちにもおすそ分けするわー。前にシャケの白子も喜んで食べたので、タチも食べると思うのよねー。タチはビタミンDが多いので、カルシウムが人間よりも必要な犬たちには良い食材だと思うのよー。(ビタミンDはカルシウムの吸収を助ける)ま、冬の間しか食べられないんだけどね。いう予報だったのですが。昨日の夕方から降りだした雪が一晩中やみませんでした。夜中に除雪車が入りました。今日は平日でみんな仕事があるので朝早くから除雪の音や家庭用除雪機の音がしていました。朝早いお家は早くから除雪するので(除雪しないと車が出せない)一晩中除雪の音を聞いてた気がします。なんかちゃんと寝れて無い感じです。修繕手直しをしていました。顔の厚みがね、半分になっちゃってるのさー。そこんところ、まぁるくお願いしますよ。出来上がった雪だるまを見て、ナイルが首をかしげます。ははあ、雪だるまじゃなくてるてる坊主方式にしたのか。雪だるまを直している時から雪降ってたんだけど、その後も雪はやまず。夜、見ると一瞬「ペコちゃんか?」と思う顔になってました。不二家のペコちゃんね。