最新版】妊婦が注意したい食材リスト!注意度と理由まとめ妊婦やママの安全な食事roco胎児に悪影響、早産や流産リスクのある食べ物とは妊婦さんが避けたい、注意したい食べ物とは「胎児に悪影響」「食中毒の危険」「子宮が収縮する」可能性があるものです。発達の妨げになったり障がいの原因になりうるもの、早産や流産リスクを高めるものですね。神経質に考えすぎてもストレスになりますが、私自身ができるだけ避けた食品を注意度別、理由別にご紹介します。食べ物についての見解は人によってかなり異なります。見解、複数の育児書と総合的に調べましたが「妊娠は病気じゃないんだから何を食べてもいい」という方から「リステリアの恐れがあるので生野菜もやめましょう」という慎重派まで様々でした。そもそも妊婦相手の実験って倫理的にもあまりできませんし、食べ物だけの影響を測ることって難しいからでしょうか。どこまで気にするべきかは難しいなと感じます。直接的に命が危うくなるような食品は今の日本で出回っていないので、個々人のご負担にならない程度で気をつけていただくのがよいように思います。避けておられますよね。そのあたりについては別の話かと思いますので、今回の記事では触れておりません。妊娠初期における、動物性ビタミンAの過剰摂取は奇形を招くといわれ、昨今は病院でも指導があります。「過剰」の基準がないので、初期は避ける方が無難かもしれません。肝臓(レバー)は生物の老廃物がたまる器官なので、妊娠中に限らず避けた方がよい、という意見もあります。・スモークサーモン・ナチュラルチーズ(加熱すればOK、プロセスチーズはOK)・肉や魚のパテ・生野菜(※を参照のこと)リステリア菌とは、日本での感染は稀ながら早産や胎児の髄膜炎を招くといわれる怖い菌です。妊婦は感染率が上がるので、厚労省のHP「リステリア菌に注意」でも注意されています。分かりやすくいうと、パーティ料理はやめとけ、という感じですね。※生野菜については、見事に見解が分かれます。私の実感値では「洗えばいい」「日本の生野菜は気にしなくていい」が優勢でした。生野菜NGだと入院食も外食も一切だめになるので、私は食べておりました......。免疫力が落ちるので、食中毒を起こしやすい食材は避けるべきだとされています。生牡蠣は「問題ない」「加熱が必要」と意見が分かれますが、万一のことを考え授乳を終えるまで我慢することにしました。某高級レストランで「ここで働いている限り、牡蠣だけは食べられないんです。加熱しても食中毒の危険性があるので、シェフは一律禁止されています」と聞いたこともあるからです。その他の寿司や刺身は、日本で食べるならほぼ問題ないとされているようです。以下でふれている「水銀」の摂取量には気をつけていました。体長の大きい魚は、食物連鎖のすえに水銀をためこんでいるそうで、摂りすぎると胎児の聴覚に悪影響をおよぼす可能性があるそうです。放射性物質も同じ原理といわれているので、妊娠中は大型魚は少なめにしたいですね。制限量などの詳細は、厚労省のHP「妊婦と水銀の注意」にまとまっています。サメやクジラも注意と言われますが、めったに口に入りませんよね...。・インスタントの昆布だし・外食やインスタントのみそ汁、うどんだしヨウ素を摂りすぎると、胎児の甲状腺機能がうまく構築されない可能性があるそうです。昆布そのものを毎日食べたり、インスタントだしを利用するとあっという間に上限を超えます。病院でも「出汁は、いりこかカツオよ!」と指導があったので、いつもは昆布とかつおで出汁をとりますが、いりことかつおに変えました。いりこは頭と内臓をとるのが少し手間ですが、カルシウムもたっぷりとれるのでおすすめですよ。※ただしヨード欠乏症という、ヨウ素不足による病気もあります。日本人はわかめなども食べるので、めったにならないそうですが、昆布以外の海藻は普通に食べた方がよさそうですね。和食をあまり食べない方の場合は、逆にヨウ素不足に気をつけた方がよさそうです。※放射性物質を昆布で除去できる、という俗説もありますよね。昆布のミネラル分は本当に優秀ですし「100%避ける」必要はないかなと個人的には思います。・ひじき日本では妊婦の友のようにすすめられますが、イギリスで接種勧告がだされて話題になりましたね。「ひじきを戻した水を捨てればいい」「少量でもヒ素は毒性が強い」と議論が分かれていましたが、東京都の公式見解では「食べ過ぎなければいい」に落ち着いたようです。(日本らしい曖昧さですね...!)でもひじきって、一度に食べる量が結構多いですよね。鉄分やカルシウムは他でもとれるので、私はあまり食べませんでした。・カフェイン普通の生活をしていればカフェインのせいで死産ということはないように思いますが、可能性としては指摘されていたので記載しておきます。ちなみに、コーヒーや紅茶や緑茶以外に、コーラ、ココア、栄養ドリンクなどにもカフェインが含まれます。1日2~3杯ならよいと言われますが、カフェインはそもそもカルシウムを奪い、鉄分の吸収を阻害する働きがあるもの。オーサワジャパンの三年番茶は体の陰陽バランスを整え中庸に戻してくれるといわれ、マクロビ実践者の方々にも愛用者が多いお茶です。赤ちゃんが飲めるほどカフェインレスでもあり、ティーバッグタイプで手軽に飲めて味もおいしいので、個人的には一番おすすめです。たんぽぽコーヒーは好き嫌いが分かれるお味だと思うのですが、紅茶派の私としてはむしろ普通のコーヒーよりも飲みやすくて好きでした。上記にあるがばい農園のオーガニックのたんぽぽ珈琲もおいしいですが、ママナチュレのたんぽぽ茶は「母乳の出がよくなる」ということで授乳中も愛飲しておりました。優しいお味でルイボスティーのような風味ですよ。ストレス解消にむいています。・ハーブ(特にパセリ、バジル、アロエ、ローズマリー)ハーブは専門家らしき人が様々いて、言うこともまちまちです...知人のハーブ屋さんは「ハーブには微量でも薬効成分があるので、妊娠初期はすべてのハーブを避けるべき」と言っておりました。パセリは、ヨーロッパで「流産を望む若い女性が食べる」と言われるそうで、子宮収縮を起こしやすいとか。日本でハーブをもしゃもしゃ大量にいただくことってあまりないと思いますし、イタリア料理のせいで流産したなどの話も聞いたことがないので、あまり心配はいらないとは思うのですが「自然素材で体に良さそう♪」と安易にとりいれない方がいいようですね。私自身は、上の4つを積極的には食べないようにしており(ポタージュにのってるパセリなんかは食べてます...)カフェでも中身の分からないハーブティーは避けています。お庭でハーブを育てている方は、一度調べてみてくださいね。言い始めるとキリがないので、有名どころだけ挙げました。要は「長持ちするよう加工された生肉」や「味の濃い加工食品」などは避けた方がいい、ということですね。ちなみに、リン酸をのぞいたハムやソーセージは生協や大地を守る会などの宅配食材で手に入ります。(食材宅配の実践記事は「妊婦やママにおすすめの食材宅配。比較しました」にまとめました)「インスタント食品や化学調味料をまったく使わない」というのは、とりわけ働く妊婦さんには厳しいでしょうし、つわり中にラーメンだけは食べられた...という方も、結構多いものです。海外では厳しく規制されているものの、日本ではまだ野放し状態のトランス脂肪酸。トランス脂肪酸を摂るとコレステロール値が悪化する、生活習慣病のリスクが高まる、キレやすい子どもが育つ、などといわれますね。私自身はもうずいぶん前からマーガリンやショートニング、菓子パン類は口にしておりません。単純に味が合わないということもあるのですが。バターはマーガリンより少しだけ価格が高くなりますが、風味もいいものです。いえバターに含まれる塩分や脂肪分は高いので、摂りすぎにはご注意くださいね。(アーユルヴェーダでは「ギー」というバターをすすめられます。ご興味のある方は作ってみてください!)なお、添加物については本記事であまり言及しておりませんが、妊娠中からぜひ変えていただきたいなと思う調味料や食材宅配、お水の話は以下の記事に書いておりますので、もしよろしければご覧ください。「赤ちゃんや妊婦にも安心の水選び。「妊婦とママにおすすめの調味料。「妊婦やママにおすすめの食材宅配。情報収集をしたため、矛盾する内容も多く参考資料を記すことが難しいのですが、「医学的見地」と「自然派」それぞれにおいて勉強になった書籍をご紹介しておきます。「すべてがわかる妊娠と出産の本」は言わずと知れた世界的大ベストセラーの育児本です。アメリカでは各家庭にあるといわれるほど。医学的見地からみた、妊娠月ごとの赤ちゃんの成長や気をつけること、母体の症状や病気の兆候、食事や外食での注意事項などが本当にわかりやすく整理されています。素晴らしいのはリスクや病気についても、「こんな危険性がある」「こんな怖い病気がある」という紹介ではなく「事実としてこういうことがあるけれど、割合としては◯%でありほとんどの方は心配ない」などと、あくまで妊婦さんを気遣い安心させてくれる書き方になっていることです。食事に限らず本当に役に立つので、妊婦さんのお守りとしておすすめのご本です。「食卓からの子育て」は自然派の方々のバイブルでもある、食事と育児のしつけがまとまったご本です。昔ながらの知恵や自然派の考え方(玄米菜食)もありつつ、現代の母親事情を理解したやわらかい内容で、自然派の方でなくとも「体に良いもので育ててやりたい」とお考えの方にはなじみやすいご本だと思います。妊娠期間より子育て期間のほうがずっと長いわけですので、妊婦に限らず役立つ内容としておすすめです。内容は「育児不安や孤独を解消する育児書3冊。早期教育で陥りがちな暴走にも効きます」に詳しく書いております。」は60年以上も助産師として最前線でお産をサポートされている、最高齢助産師の坂本ばあちゃん先生のご本です。食事についての記載は数ページなのですが、肩肘張らずに好きなものを気持ちよく食べましょうというのが基本で、ただ妊娠後期には炭水化物の摂取の仕方は気をつけよう、など守りやすいことが書かれています。心配しすぎず、こまごま注意しすぎず、ゆったりと妊娠、育児を楽しみたいと思っている方におすすめなのですが、同時に私のような「そう思いつつも心配症なんです!」という妊婦さんにこそ読んでいただきたい内容です。肩の荷がおりる気分になりますよ。妊婦以上に妊婦のことを理解なさっているというか、言葉にできない不安をすべてすくいあげて、きちんと根拠をもって励ましてくださるので、読むだけで元気になります。夫のケア、自分のケアなど盲点もあり、いまでも読み返すご本です。まとめ・妊婦の食事は「安全性」が何より大事。気にしすぎても疲れるけれど、知らなくて後悔するのもつらいので、自分なりの基準をもつ。・食べると絶対危険!というレベルのものは出回っていないけれど、妊娠初期のうなぎやレバー、生ハムやチーズなどのリステリア菌は、確率が低いとはいえ影響が心配なので避けたい食品。あとはバランスよく楽しんで食べながら、気になるものだけ避けてみてくださいね。ちなみに、もちろんお菓子や揚げ物、塩辛い食品の摂り過ぎは御法度ですね。ママの食べたものは毒素ごと胎児に伝わるので、たとえ産まれた瞬間が元気でも、その後の健康や肌の状態に如実に現れてくるものです。私自身、恥ずかしながら、異常にアイスが食べたくなりガマンできなかった時期があったのですが、そのせいで娘にはニキビのような湿疹が一時でました。他の食事に気をつけていたことですぐおさまりましたが、娘には本当に申し訳なかったと今でも反省しています。将来、子どもに謝らなくてもいいように、今から体にいいものを選んで食べたいものですよね。育児も家事も家庭保育園も楽しむ。赤ちゃんや妊婦にも安心の水選び。おすすめウォーターサーバーの選び方コメントは受け付けていません。妊婦とママにおすすめの調味料。数百円の差で、安心とおいしさが段違いなのです妊婦やママにおすすめの食材宅配。最新版】妊婦が注意したい食材リスト!注意度と理由まとめ育児も家事も家庭保育園も楽しむ。新米ママの1日タイムスケジュール1歳代の断乳スケジュールと詳しい注意事項。妊婦とママにおすすめの調味料。抱きづらい、背中を反らせて泣く、寝ない赤ちゃんは抱っこの仕方を変えてほしい子どもに時計を教えるのはいつから?教え方のコツ、おすすめ時計と絵本のご紹介も経皮毒を避ける。家庭保育園のHPが見られないようです心拍確認で一安心!妊娠初期に必要なもの、用意すべきものリスト家庭保育園や幼児教育に疲れたとき、モチベーションをあげるには子どもに時計を教えるのはいつから?教え方のコツ、おすすめ時計と絵本のご紹介も1歳代の断乳スケジュールと詳しい注意事項。育児も家事も家庭保育園も楽しむ。育児も家事も家庭保育園も楽しむ。妊婦とママにおすすめの調味料。数百円の差で、安心とおいしさが段違いなのです妊婦やママにおすすめの食材宅配。