2019.古くから外国人の別荘地として栄えた軽井沢。現在でも実力派パン屋が点在し、日本を代表するパン激戦区でもあります。外国人の避暑地として人気を博したこの地には古くからパン文化が浸透。現在でもパン屋が多く点在しそのレベルの高さでも知られています。そんなパンの激戦区、軽井沢の人気老舗ベーカリーの一つが「ブランジェ浅野屋」。さんの作品を所蔵する美術館です。千住さんの代表作「ウォーターフォール」をはじめ、初期〜最新作まで約40点を展示。軽井沢の豊かな自然地形を活かし、作品と建築が一体となった空間やカラーリーフガーデンも必見。美術館に調和するようなアート感漂う斬新なスタイル。日本にミュージアムカフェは数多くあれど、“ミュージアムパン屋”はかなり貴重な存在なのではないでしょうか。店内も外観同様にスタイリッシュな雰囲気。白と黒を基調とした空間にパンがずらりと並んでいます。浅野屋は1933年創業の老舗ベーカリー。軽井沢には同年に夏季出張店として開業。当時の日本では珍しかったドイツパンなどを外国人に販売していたのだそう。旧軽井沢銀座通りに本店がありますが、多くのお客さんで混雑しがち。こちらの千住博美術館店は比較的空いているのパンをゆったり選べるのも魅力。ご当地食材を使ったパンも充実。見ているだけでほっこりした気分になれるクリームパン。人気というトマト&モッツァレラ。地元で採れたブルーベリーをふんだんに使用したパンも。食パンから惣菜系、スイーツ系と幅広いバリエーションが揃います。鑑賞後のひと息にピッタリなイートインスペース店内にはイートインスペースも用意。美術館併設のパン屋だけに内装もアーティスティック!ドリンクメニューも豊富なラインナップ。アート鑑賞の余韻に浸れるひと時は至福そのもの。トマト&モッツァレア(260円/税込)を実食。薄い生地に包まれる空洞に溶けたモッツァレラチーズとミニトマト2つがイン。表面のカリッとした食感と加熱によって甘みが凝縮されたミニトマト、チーズの旨味が三位一体に。シンプルながらも計算し尽くされた極上の逸品。人気No1というのも深く頷けます。ライターメーカー、ITベンチャー勤務を経てフリーランスに。学生時代から旅を続け、渡航国は現在50カ国。国境越え、絶景、グルメ、歴史を堪能する旅が好物。時間があれば「どこに行こうか」「何を食べようか」を考えている。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート。Naoうだるような暑い夏に食べたくなるのは冷たいお蕎麦。爽やかな避暑地でいただけば美味しさもひとしお。今回は軽井沢の人気スポット「ハルニレテラス」で食せる絶品お蕎麦をご紹介します。Nao古くから外国人の別荘地として栄えた軽井沢。現在でも実力派パン屋が点在し、日本を代表するパン激戦区でもあります。minacono長野県松本市にあるプリン専門店「信州プリン工房」から、新商品「プリンパフェ」が登場しました。同店特製の信州プリンの上に安曇野産牛乳で作った牛乳ソフトクリームがのった、ご当地スイーツです。夏の観光のひと休みにぴったりの一品ですよ。松本中町店」では、新しいトッピングとして“信州りんごの黄金ソース”を販売!松本城をデザインしたパッケージなど、松本観光のお土産にもおすすめです。AYAビールが苦手な筆者でも、毎年行きたくなるほど美味しいビールが全国各地から勢ぞろいする志賀高原の一大イベント「スノーモンキー・ビアライブ」。苦いのが苦手な女性も気に入ること間違いなし!な、まるでジュースのようなビールをご紹介します。mikegeya味噌・醸造製造メーカーのハナマルキが「ベーカリー&レストラン沢村」とコラボレーションした、「液体塩こうじ」を使ったふんわり食感の食パン「塩こうじ食パン」が登場。ほか、全国の沢村店舗で購入できます。