表参道toryuTweet表参道にある2年間限定のハンバーガーショップ。1580一般的なハンバーガーのパティ40gの4倍以上となる、アンガスビーフ180gのパテ。「ブラック手袋」が用意されているので、はめて食べると食べやすい。ソースは和風ベースでとてもさっぱり。ピンではなく、ナイフで止められている。付け合せはフレンチフライではなく、丸いコロコロなポテト。1380ちょうどよく丸みを帯びており、肉のテクスチャを満喫できる。脂っぽさもなく、しっかりめの焼き加減。【テーブルウェア】カトラリは愛知県瀬戸市にあるマルミツポテリのスタジオMブランド「フリシティ」、ナイフはブラジルのトラモンティーナ。【コメント】ハンバーグ店がつくる、おいしいパテのハンバーグショップ。ブラック手袋やプレゼンテーションがユニーク。期間限定ということもあり、注目されそう。