食べても食べても太らない法』(菊池真由子著)で、1万人以上の悩みを解決した管理栄養士が教える「食べてやせる」法を学びましょう。食べすぎても帳消しにできる―それも、キャベツを食べるだけで。カロリーの低い食品の代表格は野菜ですが、キャベツは最もおすすめ。キャベツの2つのメリットをお伝えしましょう。1つは、食物繊維が多いこと。食物繊維をたっぷり食べておくと食後の腹持ちがよくなり、おやつなどを食べたくなるといったムダな食欲が消えるのです。1つのメリットは、食べすぎや飲みすぎたあとの胃をいたわる効果です。食べものを消化するには胃酸が必要です。食べすぎたり飲みすぎたりしてしまうと、必要以上の量が分泌され、胃を傷つけてしまいます。そんなとき、キャベツ特有の成分であるキャベジン(ビタミンU)の出番。胃酸の分泌を抑え、食べすぎ、飲みすぎで荒れて弱った胃の粘膜を丈夫にし、修復を助けます。同時にキャベツにはビタミンCが豊富。キャベジンと協力して、疲れた肝臓も助けてくれるのです。NR・サプリメントアドバイザー。栄養アドバイザーを務める。ガマンはストレスを生み、ストレスがムダな食欲を引き起こすからです。やせるコツはたった1つ。食事の「量」より「質」を見直すだけ――。中小企業診断士について知っておきたいことを詳しく解説します。行政書士に関する素朴な疑問を解決します。