今年のしそジュース今年も青梅が八百屋やスーパーの軒先に並び始め、そわそわする。雑誌もネットもSNSも、「梅仕事」の文字が踊り、なんとなく「やらなくちゃ」というムードに押されるように仕込んでいた時期もあった。7〜8年前に仕込んだ梅酒は誰にも飲まれることなくただただ熟成を続けているし、ジュースを飲む機会がそんなにないので、梅ジュースも減りがゆるやか。梅ジュースよりも、実はわたしが好きなのは、しそジュースなのだった。今年も、赤紫蘇が並んでいるのを見つけて、早速ぐつぐつ。毎年決まったレシピがあるといいなと思いながら、そのときになると「なんだったかな、どれだったかなぁ」とレシピの海をさまよいながら作る。(つまり行き当たりばったり)今年つくったものは、なぜだか甘みも酸味もパッとしなくて、なんとなくしその風味もぼんやり。これもまた、手作りの味わいってやつか?と思うも、いやいやそろそろ、自分の味=わが家の味、が定まってきてもいいのでは、とも考える。そんなわけで、旬の間に、もう一度作ろうかどうかと迷っているわたしです。炭酸で割るのが好きです。