注文は食券を事前に購入するスタイル。とんこつ、しょうゆ、赤、黒、みそとラーメンのバリエーションも豊富。生玉子がない所を見ると、佐賀ラーメンのお店ではない様子。いえば看板には「博多」と書いてありましたもんね。赤はピリ辛系、スタッフの推しラーメンのようです。私はコチュジャンが好きじゃないんですよ。豆板醤ならいけるんですけど。ぶっちゃけ、ラーメンの種類がいろいろありすぎて迷う。「みそとんこつ」が気になるところですが、ここはスタンダードなとんこつ、ちょっと贅沢して「とんこつチャーシュー」にしましょう。食券を買って店内へ、カウンターメインでテーブル席もあり。けっこうな席数ですね。カウンターに座り、ちょっとお手洗い。出て来るとすでにラーメンが完成しておりました。早い!そして安い!見た目はシッカリ脂系、すこし透明感のあるスープ。とんこつチャーシューなので、炙りチャーシュー3枚、ネギ、キクラゲ。レンゲですくってみると背脂が見えますね。してそうな見た目ですが、ズズッとスープを一口。おっ、見た目ほどコッテリしていない。豚臭さもかなり控えめ。このスープの特徴はなんといっても「ニンニクの味」がグンッと前に出ていて、塩気がありながらも甘い。私はニンニク入りの豚骨スープが大好きですからね、これはアリかな。豚骨スープのベースがシッカリして欲しい気もしますが、ニンニクが効いているのでまずまずいける。好みの分かれるスープじゃないでしょうか。炙ってあるのがいいね、豚の脂が持つ甘味があってトロっとしてます。このチャーシューはグッド。麺は細目のストレート、今風の博多豚骨でよく見る麺です。バリカタは私の口には合いません、博多っ子じゃありませんので。一度バリカタ頼んでみたことあるけど、粉の味がして明らかに茹で方が足りてない。あれって本当に美味しいと思ってるんですかね、博多っ子って同調圧力に弱いから皆が良いと言ったら右へ倣えするんですよ。福岡に来たばかりのとき、地元の人に豚骨ならココ!と連れていかれた「元祖長〇ラーメン」。あそこで「味うすっ、これホンマ旨いと思ってる?」と大きな声で言ってしまい、周りの人に睨まれたのはご愛敬。ここでテーブルに置いてあった胡麻を投入。スリ胡麻がこれでもかってほど入ってるので、ガンガン入れます。胡麻は体に良いって言いますしね、なんといっても香りが豚骨スープと抜群にあいます。全体的に甘めのスープ、これは好みが別れるでしょうね。嬉しかったのはニンニクはシッカリ効いてること。私は普通の豚骨でも「すりおろしニンニク」がテーブルにあったら必ず入れるくらいに大好き。豚骨スープにニンニク入れたら、マジで美味しいんですよ。最初からは入れませんが、食べてる途中で入れると味のギアが一段あがる。舌が味に慣れてきたところで、抜群のアクセントになるんですよ。いうことで今回お邪魔したドラゴンラーメン。旨い!というグルメが唸るようなラーメンじゃないんですけど、値段とのバランスを考えると十分いけてます。早い、安い、そこそこ旨い!パッと立ち寄ってパパッと腹を満たしたい。そんなときにはおススメのお店じゃないでしょうか。※この記事は私が訪問した時のものです、現状と変わっていることがありますので事前に確認することをおすすめします。2017.05.02「一作」佐賀唐人のラーメン店で、ウマい《焼きラーメン》みっけ!「一作」の焼きラーメンが美味しかったんですよ、博多の某観光屋台より百倍ウマい。普段はあまり食べないですけどね、主役じゃないけどなぜか気になる存在。もとむら」駅から少し遠かったのですが、正統派の佐賀ラーメンが食べられると聞いて行ってきました。佐賀市松原に佐賀ラーメンの元祖「一休軒」というお店がありました。佐賀のラーメンで一番おいしいのはどこかと聞いてみると、多くの人が名前をあげる「ぶらっくぴっぐ麵屋」。佐賀ラーメンというジャンルなど関係なく、ここのラーメンは本当に美味しい。ウェブメディアの自称編集長。営業課長、ベンチャー企業では営業本部長という肩書を貰った事もあります。全国10以上の都市に転勤し、都会と田舎の格差に驚愕。地域活性化に興味を持ち、まちおこし関連の仕事をすることが現在の目標。グルメ佐星醤油の「佐賀の生醤油」老舗の生醤油を味わってみました。観光・街並み三瀬温泉「やまびこの湯」独り家族風呂の後にお食事ランチと農産物直売所。ルーツ、弥生時代から続く古社。やまびこの湯、独りで家族風呂に行ってきましたよ。三瀬行ってきました、今回は温泉です。見下ろす展望台もあります。残るレトロなレンガ倉庫。駐車を...編集長コラム編集長コラム佐賀ポータルは全国有数のお城ファンコミュニティ「攻城団」へ記事を提供します。まちおこし交流会に参加!中心市街地活性化は郊外との勝負で勝たねばならぬ週末農業から始まる新規就農ブログ「自分の農業スタイル」を考えてみた米粉専門スイーツショップ『Ceemo4』(シーモフォー)クラウドファンディング挑戦中!週末農業!耕作放棄地の再生は容易じゃない、自然農法になっちゃいました。過去記事おすすめ2017/8/8佐星醤油の「佐賀の生醤油」老舗の生醤油を味わってみました。熱処理しない生醤油、とっても香りが良いと聞いたので買ってきました。やまびこの湯、独りで家族風呂に行ってきましたよ。三瀬行ってきました、今回は温泉です。やま里で人気の饅頭屋さんがレトロでステキなんです。佐賀北部に広がるさと山集落にある老舗饅頭屋さん「北山饅頭」に行ってきました。佐賀北部に広がる背振...2017/7/17「博多ドラゴンラーメン」佐賀大財のニンニクをガツンと効かせたラーメン豚骨とニンニクって相性抜群だと思うんです。佐賀市大財にあるドラゴンラーメン。繁華街唯一のアーケード商店街通りを歩く。見どころ多すぎ!全4ページになっちゃいました。やま里で人気の饅頭屋さんがレトロでステキなんです。侮れない美味しさ「おさかなドーナツ」レビュー!鶴屋の「丸房露のためのアイスクリーム」佐賀・夏の当地グルメ!これはウマい。