20162016/08/0901:23CM:0TB:0今年も、8月9日、10日に、「おかやま白桃パフェDays」というイベントが開催されます。これは岡山市東京事務局が岡山の認知を高めるために毎年行っているもので、8月9・10を語呂合わせで「白桃の日」と位置づけ、丸の内の人気カフェ6店舗とコラボし、岡山特産の白桃とぶどう(シャインマスカット、オーロラブラック)を使った2日間限定のプレミアムなフルーツパフェを販売するものです。価格は全店舗税込800円ということで、フルー...続きを読む「時間」を楽しむ。2016/02/1922:28CM:0TB:0渋谷のFabCafe、「魅惑のチョコレートパフェ」(1000円)金柑、ブラックベリー、バナナ、キルシュ、チョコレートの5種のアイスを使い、チョコレートに合うものだけを配したすばらしいパフェ。食べられるのは2/6、13、14、20の4日間。初めに温かいチョコレートソースをかけてもらいます。すると表面のチョコがいったん溶けますが、下のソルベの冷たさによってもう一度固まる、と。理科の実験みたいです。センター、ぐんまちゃん家にて。焼きまんじゅうパフェ(350円の3割引き)10月25・26日限定で販売していました。群馬の名産品、焼きまんじゅうを4つとソフトクリームのシンプルな組み合わせ。焼きまんじゅうの温かさ、ソフトクリームの冷たさ。パフェは振り幅が大事ですが、シンプルながらしっかりと振り幅があります。焼きまんじゅう自体ももちもちとしていて、甘辛いたれもおいし...続きを読むハロウィンパフェの季節2015/10/2520:00CM:0TB:0ハロウィンの季節、今月はいろいろなお店でハロウィン限定パフェを出しております。パフェ屋のハロウィンパフェは、他の王道パフェよりおいしいということはないので、むしろ普段パフェを出さないお店のパフェに手を出したいところ。アトレ秋葉原1では、現在あらいぐまラスカルがハロウィンジャックしております。ちなんだ「パステル花火パフェ」2015/10/0520:30CM:0TB:0横浜美術館で行われている蔡國強展にちなんだパフェが、併設のカフェ小倉山で提供されています。http://yokohama.art.museum/先日FMヨコハマに出演した帰りに寄らせていただきました。パステル花火パフェ(756円)蔡國強の火薬作品からイメージした、口の中ではじけるパチパチキャンディー入りわたあめのパフェです。いちご、ソーダ、バニラ味のカラフルなアイスと、カラフルなナタデココ入りで、とくかくビジュアルで魅せますね。次のページプロフィールAuthor:onoyaxパフェ評論家の斧屋(おのや)です。日本で一番パフェに詳しい、はずです。パフェはエンターテインメント。パフェの楽しさを多くの人に伝えるべく、活動しております。2017年は年間358本、2018年は365本のパフェを食べました。2015年3月、単著『東京パフェ学』(文化出版局)が発売されました。東京近郊のパフェをガイドしながら、パフェについてあれこれ考察しております。(2017年1月に重版)2018年10月、2冊目の単著『パフェ本』(小学館)発売。東京のパフェシーンをテーマ別に概観しつつ、全国のパフェも掲載、コラムも充実した書籍となっております。【雑誌】(anan・装苑・Hanako・日経ウーマン・婦人画報・散歩の達人・東京人・エルグルメ・25ans・サンキュ!・レタスクラブ・TRANSIT等)。https://radiotalk.jp/program/1753お仕事の依頼はonoyaxあっとyahoo.co.jpまで。今のところ、顔出しはNGでございます。(05/22)最新コメントonoyax:パフェと演劇、そして見えないことについて。(05/05)ビルオバンス:パフェと演劇、そして見えないことについて。