大さじ1と1/2作り方もやしはひげ根をとります。さやえんどうは筋をとり、斜め細切りにします。いわしは手開きにします(魚店に頼んでも)。腹骨と背びれもとります。かたくり粉をまぶします。フライパンに油大さじ1/2を熱し、もやしを軽くいため、さやえんどうを加えて、塩、こしょうをふり、とり出します。続いて油大さじ1を熱し、身を下にしていわしを入れます。中火で2~3分焼き、焼き色がついたら裏返して1~2分焼きます。とり出し、フライパンの汚れをふきます。Aを入れて中火にかけ、沸とうし始めたら、いわしを身を下にして入れ、すぐ裏返して火を止めます。(4)といわしを盛りつけます。いわしには粉さんしょうをふっても。関連するレシピいわしのレシピいわしの煮物にんにくは代謝を活発にし、にらのにおい成分アリシンは、消化液の分泌を促して、食欲を増進するなどの効果があるとされています。いわしは代謝にかかわるビタミンB群を多く含んでいるので、疲労回復に役立ちます。いわしのピッツァいわしは血中コレステロール低下に有効なDHAやEPAが豊富な青魚です。DHAは記憶力や学習能力向上にも有効です。生地そのものがいわしなので、無理なくたくさん食べられます。いわしのかば焼きいわしの定番料理。フライパンひとつでかんたんにできますいわしの蒲焼きいわしはカルシウムが豊富で、カルシウムの吸収を助けるビタミンDも多く含むため、骨を丈夫にし、骨粗しょう症予防にも役立ちます。ビタミンAやB群、ビタミンE、ビタミンDまでも含まれるため、代謝が気になる方にもお勧めです。いわし飯DHAやEPAなど不飽和脂肪酸を豊富に含むいわしが、たっぷりとれる一品です。不飽和脂肪酸は血液をサラサラにし、生活習慣病予防に役立つほか、血行促進に効果が期待できます。いわしの柳川風いわしは脳を活性化するとされるDHAが豊富な魚です。骨からのカルシウムの流出を抑え、腸内での吸収を助けるビタミンDも多く含んでいます。成長期のお子さまから高齢の方まで積極的にとってほしい食材です。