life日暮里にある会員制の紅茶教室、「ChaTea紅茶教室」でスタッフとして働きながら、さらなる紅茶の世界をお勉強中~。贅沢なネパール紅茶のティスティング🎶サロンのレッスンがお休みの日😊なんともスペシャルな皆様がサロンに集合。ネパール紅茶のジュンチャバリ茶園のオーナーのローチャン、中国茶の師匠の三田先生、紅茶の師匠の川谷先生。この3名で雑誌の対談ができそうなほどのVIP✨✨✨ローチャンの来日にあわせて集まってくださいました。持ってきてくださったお茶のサンプルを20種類以上、ティスティングですよー。お茶祭り👌やはりネパールの紅茶はクオリティが高く、葉っぱの美しさにも惚れ惚れしてしまいます🎶https://www.nytimes.com/2019/05/28/dining/drinks/nepal-darjeeling-tea.html先日、ニューヨークタイムズにネパールティー、ジュンチャバリ茶園のことが紹介されたのですよー。師匠たちと一緒に自分の味や香りで感じたことを伝えながら、勉強させていただきました。した香りや味になるのか、製茶工程、お天気、茶葉の形状、厚みなどさまざまな視点からの考察。いやいや、ほんとお茶って奥深い。|プロフィールAuthor:tamae紅茶が大好き♪紅茶から広がる世界に魅了され、紅茶教室のスタッフとして、さらなる紅茶の輪を広げようと頑張ってます。洋食器やアンティーク、ヴィクトリアンな世界が大好きで、紅茶と一緒に楽しんでいます。★当ブログ内の写真および記事の無断転写、引用はご遠慮下さい。