ふくましふくま「しふくま」は福島市を中心に県内の情報を共有する地域ブログ。2019年6月25日こんにちは、@shifukumakissaです。東京にある福島のアンテナショップ、日本橋ふくしま館-MIDETTE(ミデッテ)にまた行ってきました。前回は天栄村そばを堪能(→日本橋ふくしま館-MIDETTE(ミデッテ)に初入店!天栄村そばを食べてきたよ!)してきましたが、今回は喜多方ラーメンを食してきましたのでレポートしていきたいと思います。まとめ:東京もんにはもったいない美味さだぞい!日本橋ふくしま館-MIDETTE(ミデッテ)の概要まずは日本橋ふくしま館-MIDETTE(ミデッテ)について、軽く紹介します。日本橋ふくしま館-MIDETTE(ミデッテ)の奥には飲食スペースがあり、福島の名物料理を食べることができます。食べられる名物料理は一定期間で変わりますので、詳しくはイベントカレンダーをご覧ください。まるや」の喜多方ラーメン。提供期間:2017年5/22(月)~5/26(金)28(日)~6/1(木)営業時間:11:00~16:00となっています。後述しますが、まるやは昭和29年の創業の超有名店です。老麺会」の初代会長なのです。飲食スペースに行きましょう。おぉ、ありましたありました。メニューは下記の通り。大盛り:100円シンプルでいいですね。お昼頃に行ったのですが、チャーシュー麺は売り切れてオーダーストップに・・・。うーん、チャーシューメンも美味しそう!でも売り切れては仕方ありません。まるやのラーメンはお土産で購入することができます。2食入り1箱450円です。いざ実食!チャーシューメンが売り切れでしたので、普通のラーメンを頼みました。でました!スープとチャーシューとネギとメンマとナルトとちぢれ麺。余計なことは一切せず基本に忠実なラーメンという、まさに心の故郷がここに広がっています。黄金色のスープから一口。なんという美味さ!まさにゴールド・エクスペリエンス!さっぱりとしつつも、醤油と鶏ガラの絶妙なバランスが織りなすスープには、緻密な味わい深さがあります。スープをすすったあとに香り立つ醤油のにおいが、麺へと誘います。ゴールド・エクスペリエンスで食欲が生まれたら、次は喜多方ラーメンの最大の持ち味"ちぢれ麺"ですよ!よれよれとした見た目とは裏腹に、コシがあり、喉ごしがとてもいい!スープと相まって、その美味さが際立ちます。メンマもシャキシャキ。最近は胡椒やラー油に漬けたメンマもありますが、余計なことはしません。ネギの歯ごたえも十分。生っぽく、青臭さがありますが、いいアクセントになっています。最近では珍しくなってしまった、ナルト。こちらも醤油スープとよく合いますね。最後はお待ちかね、チャーシュー!赤身と脂身がちょうど半々くらいで、食べた瞬間にジューシーで美味しい脂が口いっぱいに広がります!なによりスープとの相性抜群!麺も一緒に頬張って食べたくなります。いうことで頬張っちゃいました!あぁ~・・・。ラッキーなことに、このラーメンには嬉しいものが。チャーシュー好きの永遠の憧れ、端っこでございます!このチャーシューを作り上げた漬け汁の美味さを、一番吸収しているのが端っこです。脂身の美味しさと相まって、本当にいいお味♪ごちそうさまでした。いや~、喜多方ラーメンなんて久々に食べたもんで、スープまで飲んでしまいました。後悔なんて微塵もありません。まとめ:東京もんにはもったいない美味さだぞい!喜多方でも有数の行列のできるお店として有名な、まるや。期間限定とはいえ、喜多方にわざわざ食べにいかなくても、日本橋でこれが食べられるなんて・・・。東京もんにはもったいないぞい!幸いお土産用のラーメンがネットで売っているので、この味を体験したい!方はこちらからどうぞ。ふくしま大交流フェスタに参加!福島の「新しい」を堪能!こんにちは@shifukumakissaです。...花見山公園へ行くなら臨時バス「花見山号」を利用しよう!運賃や注意点も紹介!こんにちは、ラーメンねぎっこの「とろ肉みそチャーシュー」で幸せを感じる系福島県民です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。=管理人:しふくまさん福島県福島市在住のサイト運営の自営業者。地域の情報をまとめた、地域ブログ「しふくま」の管理人を勤めています。「しふくま」は福島市を中心に福島県内の情報を共有する、地域ブログでございます。free".上に戻る。