長期的に配給される弁当は一般的に揚げ物が多く野菜がとりにくい。果物は、ナイフを使用しないといけなかったりするので食べにくい。高齢者になると、歯の具合が悪く、思うように食事できない。飲み物はなぜか、ミネラルウォーターとウーロン茶、お茶などが届くが野菜ジュースは少数しか届かない。体内の栄養バランスが崩れ、避難所内での争い、ボランティア同士、ボランティアと避難者など、争いが多発するようになる。食物繊維飲料では、炭酸が多すぎて高齢者に不向き。他にも理由はありますが、とにかく毎日一人一本摂れるのが理想だと思います。メーカーにより味にかなりの差があり、個人の趣向もありますので、できれば製造メーカーは色々ある方が好ましいです。古芝社長と協力会社のおかげて32万円集まり、野菜ジュース3336本と、オレンジ色の反物155メートルを持っていくことが出来ました。