海老アカアシエビは夏から秋にかけて登場しますが、今年は出足が早いのではと感じます。10月の秋祭りになくてはならないエビですが、それまでいてくれるかな?と心配です。甘みがあり、殻もやわらかく、殻ごと食べられるおいしいエビ。クマエビ(ウシエビとも)は、茹でると真っ赤で、味噌もたっぷりあるので、みそ汁などに入れても豪華。身はしっかりと歯応えがよく、エビサラダもおいしい。大きいものは25cm余もあり、元気でパックにおさめるのにも一苦労。最後はご存知!クルマエビ!5月~11月頃まで獲れ、生食・塩焼・天ぷら・・・どんな調理でも逸品。クルマエビは、水槽で常時、元気に泳いでいます。当サイトは常時SSLに対応致しました。»コメント一覧コメントはありません。