蔵前」を正式オープンします。Barを一緒に学び、愉しみ、そしてコラボレーションを実現するためのプラットフォームです。ワークショップだけでなく、ダンデライオン・チョコレートのペストリーシェフが自ら教えるクッキングクラスなどを定期的に開催するほか、クラフトシーンを牽引する様々なメーカーとコラボレーションし、魅力的なイベントプログラムをご用意いたします。ブランドを立ち上げようとしている方やすでにメーカーとして活躍している方、そして連携企画や共同開発にご興味をお持ちの方々を対象に、定期的にビジネスマッチングやネットワーキングなどを開催します。わたしたちが世界中より直接輸入するカカオの生豆、自社ファクトリーで製造しているチョコレート原料の使い方をご案内するオープンな場を設けることによって、コミュニティへの門戸を開き、新たなコラボレーションを生み出すためのインキュベーション的な役割をもここで果たして行きます。より実践的で身近なものとして感じて頂くこと、そしてコミュニティをより愉しく豊かにすることを目指しています。101など定番のワークショップやダンデライオン・チョコレートのペストリーシェフのクッキングクラスを定期的に開催。Chocolate101カカオ豆からチョコレートバーができるまでのプロセスやテイスティングについて学ぶことができる入門編のクラスです。201カカオ豆の選別、焙煎、磨砕といった、わたしたちのこだわりのチョコレート製造を体験するクラスです。Classes初心者から上級者まで、ダンデライオン・チョコレートのシングルオリジンのカカオを使用したお菓子作りを行います。BAR」を東京でも体験できる限定イベントを月に一度行います。カカオ豆の個性と魅力を多面的に引き出すデザートとアルコールの斬新なペアリングをご提案。五感を揺さぶる至福のカカオ体験へと導きます。Barチョコレートの奥深さ、そして越境するクラフトカルチャーの面白さを直に感じて頂く様々なプログラムをご用意いたします。O」とのペアリングを愉しむシングルオリジン・テイスティング。kakimori」との初のコラボレーションワークショップです。日本のみならず世界各国のクラフトチョコレートメーカーの商品を限定販売いたします。「COEDO」とのコラボレーションビール「Dunkel」のテイスティングイベントなども実施予定です。蔵前」にどうぞご期待ください。