無印良品の「発酵ぬかどこ」で作るぬか漬けが手軽で最高すぎました。無印良品の「発酵ぬかどこ」で作るぬか漬けが手軽で最高すぎました。2019年8月14日こんにちは、さやなです。みなさんは漬物は好きですか?もちろん、私は大好きです。母親に言わせれば、私はこういう「お酒のおつまみ」的なものは、かなり小さい頃から好きだったようです。そんなことは置いておいて・・・。今日は、漬物好きの方にたまらない商品を紹介していきます。発酵済みの糠が使用されており、すぐに野菜を漬けられる普通の糠のように、毎日かき混ぜる必要はないという、ぬか漬け初心者にも優しい使いやすさの、無印良品の発酵ぬかどこ。今回私は、この発酵ぬかどこを使って初めてのぬか漬け作りにチャレンジしたんですが、とにかく手軽に作れるしかも美味しい繰り返し使えるから、コスパが良いと、ぬか漬けの素晴らしさに気付いてしまい、今ではすっかりハマってしまいました。今回はこの発酵ぬかどこを使って、実際にぬか漬けを作っていく様子と、ぬか漬けを作ってみた感想を紹介していきます。ぬか漬けの出来栄えは!?毎日の料理に1品プラス、箸休めにも最適です早速ぬか漬けを作っていく~っそれでは早速、ぬか漬けを作っていきましょう。今回漬物になってもらう食材たちは、こちら。かぶ、ナス、きゅうり、ニンジン!漬物の王道とも言える野菜たちです。ぬか漬けにする前から美味しそう・・・!そんな野菜たちをササッと水洗いし、適当なサイズにカットします。私は↓こんな感じで、てきと~にカットしました。かぶ・・・皮をむいて1/2きゅうり・・・1/2ニンジン・・・皮をむいて1/4ナス・・・1/4一応、発酵ぬかどこのパッケージの裏には、野菜の目安の大きさも書いてあるので、不安な人はそちらをご参考に。キッチンペーパーで、表面に残った水分をさっくり拭き取り・・・ぎゅぎゅっと押し込んでいく~~っ!!バシバシ野菜を押し込んでいった結果がこちら。漬けられる量(糠からはみ出すことなく、しっかり漬ける場合)としてはかぶ・・・3個きゅうり・・・2本半ニンジン・・・2本半ナス・・・3本これくらいが目安かなぁという感じでした。何事もなくすんなりと野菜を押し込めたのはよかったものの、カメラを持ちながら(ほぼ)片手で作業していたからか、単純にやり方が雑だったのか、周りにはぬかの残骸たちが散らばってしまいました。「片付けが面倒くさい」「大雑把の極み」という方は、あらかじめ、新聞紙などの紙類を敷いておくと良いかもしれません。野菜を入れ終わったら、チャック部分に付着したぬかを拭き取ります。拭き取ってあげることで、ぬかの乾燥予防・液漏れ予防になるそうですよ。これで準備は全て完了!野菜を入れる前の、ぺったんこの風貌からは一変、ずんぐりむっくりなビジュアルになりました。これを冷蔵庫に入れて、何時間か待機します。ぬか漬けの出来栄えは!?22時間、冷蔵庫に放置して出来上がったぬか漬けがこちら!!お・い・し・そ・ううううううっ!!手触りからも、しっかり漬かっていることがよく分かります。しょっぱい!でも美味しい!!どうやら22時間は漬けすぎだったようで、ナスときゅうりは、なかなかに濃い味に。それでも、つい次から次にお箸を伸ばしてしまうほど、美味しく仕上がってくれました。母ちょっとしょっぱいけど、ぬか臭くなくて美味しいねとのことおお言葉を!これは初ぬか漬け作り、大成功と言って良いのではないでしょうか!!ちなみに、今回の野菜を取り出したあと、残っていたニンジン・なすで再度作りましたが、18時間くらいで丁度良い味に仕上がってくれました。毎日の料理に1品プラス、箸休めにも最適ですぬか漬けは今回初めて作ってみましたが、こんなにも手軽に美味しい漬物が作れるなんて、本当に買ってよかったな~と思いました。無印良品では、継ぎ足し用のぬかも販売されているので、ぬかがなくなりそうな時にも安心ですね。中には「無印良品の店舗が近くにないよ~」という方もいらっしゃるかと思うので、評価が高く、初心者でも使いやすいぬかどこをピックアップしてみました。テレビで取り上げられた商品もあるみたいなので、気になる方はチェックしてみてくださいね。楽天市場調べ-詳細)Amazon楽天市場Yahooショッピング箸休めの1品として、お酒のおつまみとして、ぜひ無印良品の発酵ぬかどこを使って、ぬか漬けを作ってみてはいかがでしょうか。【口コミ】無印良品のカフェインレスコーヒー飲んでみた!味は美味しい?気持ち悪くならない?こんにちは、さやなです。MEさやな1993年生まれ。新卒未経験でIT企業のSEとして就職するも、メンタルずたぼろになり約2年で退職。好きな時に好きな場所で、好きなことがしたくてフリーランスになりました。コスメと写真と音楽と旅行が好き。Webライター1993年生まれ、静岡県出身。IT企業でインフラエンジニアとして勤務後、2018年からフリーランスのライターとしての活動を開始。旅行・コスメ・IT記事を中心に、複数メディアで執筆中。無印良品の「発酵ぬかどこ」で作るぬか漬けが手軽で最高すぎました。無印良品の「発酵ぬかどこ」で作るぬか漬けが手軽で最高すぎました。NAVILABO(なびらぼ)。