サイト内を検索プロフィールAuthor:BUBUダレにも邪魔されないどころかダレからも興味を持たれない究極の食べ歩き。全国47都道府県を引き続きひっそり喰い歩きます。穏便によろしくお願いします。赴くままに麺、喰らう。上北沢まで苦虫潰すウメき顔。気分をどんよりさせます。はな田2019年4月OPEN。めとき店主に手ほどきを。最近煮干ギンギンで美味くなったと評判に。夏季限定で特製平打ち麺使用の冷やし鴨ざる中華も。デフォ中華そばにチャーシュー麺とつけ麺三大構成。冷やしの鴨ざる中華にトッピングとサイドも充実。麺少なめ小盛だと生玉子か味玉か海苔が。普通盛で300gの大容量。特製との比較も細かく説明。卓上にはお酢と白胡椒に黒胡椒のみ。サイド写真も充実すね。煮干Tシャツ着たキビキビ店主に美人奥様の2名体制。中華そば永福町大勝軒由来の洗面級器に並々注がれたギラギラ煮干醤油。鮮やか具材と伝統三角海苔合わせの懐かしい渾身中華。分厚いトロ柔豚バラは出汁旨味沁みた箸崩れ仕立て。平メンマにシャキねぎからの愛嬌ナルト構成。銀節ギラギラ表層に煮干苦味ガツンのクラシカル醤油清湯。動物コクに香味野菜下支えの火傷必至激アツ仕立て。独特コシ弾力しっかりの熱溜め込んだ軽快プリモチ食感。卓上黒胡椒塗しつつの旨味刺激アクセント。煮干苦味に合わせて激アツプリモチ麺とホロ柔豚が口内暴れ。煮干ギラギラ激アツ醤油にウネり麺合わせのめとき愛感じる逸品。