pt【釧路市】2012年は、釧路市の二つの特別天然記念物が60周年を迎えた。一つは阿寒湖のまりもであり、もう一つは釧路湿原周辺のタンチョウである。これを記念し、釧路市内の菓子店が釧路お土産スイーツ研究会を発足、心をこめて記念スイーツを作った。タンチョウのほうは「くしろタンチョウと夕焼けの歌」と呼び、いずれもタンチョウをモチーフにした美味しそうなお菓子が4種類、2012年9月に出来上がった。今回こちらの記念スイーツを、染矢優さんと三村遙佳さんが食べてみた。タンチョウ観察のお供に、そしてお土産にいかが。釧路市内の郷土菓子店・松屋が製造するタンチョウスイーツは「たんちょうクッキー」。二枚の柔らかなクッキーでクリームを挟んだクッキーである。クッキーの上面に溝と赤い点を付けたオシャレなお菓子である。釧路市内の洋菓子店・クランツが製造するタンチョウスイーツは「丹頂クッキー」。ホワイトソースを中央に載せたしっかりしたクッキーである。赤い点がタンチョウらしさを演出する。釧路市内のケーキハウスノエルが製造するタンチョウスイーツは「鶴の羽根」と呼ぶ。名称通り鶴の羽をイメージした特長ある形に仕上がっている。土台のクッキーはカフェオレ風で珈琲の風味を感じられる。釧路市内のパティスリーコルネが製造するタンチョウスイーツは「クレインベリー」。プチケーキのような可愛らしい洋菓子で、ケーキの上にはやはりタンチョウをイメージして赤いジャムを添えている。北海道ファンマガジン編集部。編集部スタッフが取材執筆した記事や、名前を出さないライターの記事、寄稿記事の掲載の際にもこのアカウントが使われます。次号のメールマガジンの到着をお待ちください。