44香港ドル(528円位)。蒸したてアツアツですほどよくジューシーで豚肉の美味しさがよくわかる味で、美味ですジューシーなのに、お肉の脂っぽさが少なく、さらっと食べられます。マカオのフードコートのものとは、やはり全く異なる味で美味しく、さすがですちなみに、ちゃんと黒酢と生姜も出てきました。32香港ドル(384円位)飲茶でよくあるメニューですが、初チャレンジです。外側のパイ生地は、細くカットされて巻きつけている感じです。後ろ姿にも、細かい作業が。中には、千切り大根の、少しねっとりとしたとろみのある餡が、たっぷり詰まっていました。この大根は生ではないのですが、食感が残っていて甘さも感じます。40香港ドル(480円位)。「焼き小籠包」と書いてあったりしますが、だいぶ違う気がします。思ったより大きさがあります。小ぶりな肉まんの、裏側を焼いた感じです。下が、ものすごくこんがり焼けていて、焼き目がと~~っても良い感じふわあああ~とした生地に、豚肉だけの具というかなりシンプルな作りです。下の焼き目が、カリッどころか、ガリッとした硬めな食感で、生地の食感のコントラストがとっても良いですこのままでも美味しいのですが、テーブルにあるXO醤をつけますと、と~~~っても美味なんですこのXO醤が、やたらに美味しいのですが、お店でも販売されていました。