麓に広がる水のきれいな町です。黒いダイヤのように黒いではありませんかこちらはじゃがいも焼酎《清里》が入ったお醤油です何度も試飲?試食?を重ねて完成しました。(醤油の試飲は、なかなか口が辛くなります・笑)よぉく見ると《生しょうゆ》と書かれております。生しょうゆとは、火入れ(加熱殺菌)をしていないために酵素が生きているお醤油。生しょうゆは煮物などをすると素材の味が生きてくるお醤油。見える場所置いても、なんだかお洒落に見えてしまうこのボトルもオススメです。7508メールを送るお問合せフォームきよさと移住情報(空き家バンク有り)きよさと観光情報ブログスタッフブログ。