根菜がおいしい季節の到来。れんこんはまさに今が収穫の季節で、旬の根菜といえます。今回は薄切りれんこんが主役の常備菜レシピをご紹介します。大きくてしっかりした節も、薄切りにすればあっという間に食卓を彩るひと皿に変身しますよ。薄切りにしたれんこんを使う作り置きレシピを集めました。酢の物や炒め物など、調理法や味付けもさまざま。お好みのレシピがきっと見つかるはずです。お弁当のおかずにも大活躍しますよ~。甘酢炒め常備菜、レンコンと挽き肉の甘酢炒め。甘辛味に酢が加わり深みのある味になりました。日々のお惣菜、お弁当に是非。すろーぷがーでん酢の物が苦手な人やお子さんでも食べられるように、酸っぱさをおさえてみました。常備菜やお弁当のおかずにどうぞ!無限れんこんレンジで簡単☆ご飯のお供に無限れんこん。ゆぅゅぅ無限シリーズ第9弾はシャキシャキの歯ごたえが楽しい蓮根で。常備菜として普段のおかずやお弁当、おつまみにもオススメです。厚切りのホクホクした食感もおいしいですが、薄切りにしてシャキシャキ感を味わうのもいいですね♪すぐできておいしいれんこんの作り置き、旬の間にぜひ試してみてください。(TEXT:菱路子)「作りおきおかず」保存のルールをおさらい保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。Reservedクックパッドサポートに問い合わせお問い合わせクックパッドへのご意見をお聞かせください頂いたご意見への回答は行っておりません。返信の必要なお問い合わせはこちら。