私たち人間は当たり前のようにお肉を食べますが、このページを見ると食べる前にちゃんと「いただきます」って感謝しながら食べないといけないなって改めて思います。今日は牛さんの足のお肉さんをいただきます。明日は牛さんの背中のお肉さんをいただきます。部位を知る、名前を知る、それだけでも読む価値があるということ。知ることで少しものの見方や価値観が変わってきますよね。何から生まれたの??ピヨピヨ...調味料を知る。ひとつまみ=指3本、少々=指2本。?つまめばいいんでしょ?って思ってました。男子厨房に入る)ご飯を炊く。料理ができない私でも一応ご飯は炊けます。お米はパッサパサのお米一粒がシャキーン!と元気なのが好みかな。お水は少なめで炊き上げます。お米は一粒たりとも残してはいけませんし、無駄にしてはいけません!たまーに米粒が茶碗にカピカピでひっついたまま「ごちそうさま」してる人を見かけます。ごちそうさまってまだ1粒2粒残ってるでしょ!って言いたくなる。あれはちょっとみっともないというか、お行儀が良くない感じ。料理の道具まで載っています。うちは母が何でも料理をつくってくれるのですがそれだけに道具もたくさん揃っています。自分でやる時はフライパンと鍋くらいしか使いません。この本のシリーズいろいろ出ててどれも人気です。肉の部位が選べない......レシピ以前の、料理の疑問を解決します。大きな写真とシンプルな構成でわかりやすく紹介。基本を再確認したい方にもオススメ。