太刀魚は脂が多い魚ですが、肉の脂とちがって不飽和脂肪酸が多く含まれていますので、血液中に脂肪として溜まりにくいのが特徴です。生活習慣病を予防するには、魚料理を積極的に取り入れましょう。作り方みそ床の材料を合わせ、太刀魚を漬けておきます(2~3日)。薄くサラダ油を塗ったオーブン皿に並べ、ガス高速オーブンで焼きます(220°C前後に予熱し8~10分)。★塩ゆでしたえだ豆を添えてもよいでしょう。魚の出汁が効いて、本格的な味わいです。おからツナゲットおからを使えば衣いらずでカリッと仕上がります。カンジャンケジャン新鮮なカニが手に入ったら、醤油漬けにしていただきましょう♪アボカドなめろうアボカドのトロッとした舌触りで、ツナ缶のうま味が生きます。