愛情を込めて作ったごはんは、おいしい。食べる人と材料と、料理そのものに。★リンクについてトップページのみリンクご自由に。バナーが必要な方は直リンOK。プロフィール私のブログ路地裏の夢。写真置き場サイトの撮影メモおいしいごはん。私のとっておきレシピの防備録これ、読んだ。(0)Tweet蕪のそぼろあんかけこの時期、カブを見ると必ず食べたくなるメニュー。カブは煮すぎないよう、しっかりと歯ごたえを残して。真似て作っていたレシピを引っ張り出してみました。苺やキウイ、パパイアなどでもおいしくできると思います。下の分量ならメロンぎっしりで作れると思います。完熟トマトをたくさんいただいて、さて何を作ろうかな...というときに、たまにはちゃんとと思ってカレーにしてみました。あめ色玉ネギは時間がかかりすぎて苦手なのですが、カレーフリークのだんなさんから絶賛されたので成功かな...。ひき肉でもおいしく作れると思います。どんな味なのだろうと気になって作ってみました。時間はかかったけれど、かけた甲斐のある味!玉ネギの甘みとズッキーニの香りの上質パスタ。ペーストは多めに作って、1食分ずつ冷凍しておけばOK!ソースが濃厚なので、1人分の麺は少なめに。(0)Tweetチキンサラダのオープンサンドサラダとしても充分おいしいですが、トーストに乗せたり、クレープに巻いていただくとおしゃれでおいしいランチに。効かせたカレー粉で、セロリが苦手な主人も食べられました。Latte-以下はホットの分量ですが、お好みで牛乳の割合を変えてください。クリーミーなものがお好きな方は、もちろんロイヤルミルクティーでもOK。風邪のときなど喉にも良い飲み物です。(0)Tweetマグロの和風ステーキ★おすすめ!マグロは手ごろなメバチマグロなどでもでOK。たたきのようにレアに焼くと、まるでとりのササミのような不思議な食感。茗荷のシャキシャキとした歯ごたえがくせになります。無性に大根餅が食べたくなって、作ってみました。煮たあとにいったん汁を分け、餅の固さを調節します。蒸す手間はかかりますが、お店で食べる味が再現できます。冷たくしていただく、里芋の風味を生かしたやさしい味の煮物。くわいと一緒に煮て、お正月の食卓にも。冷蔵庫に入っていると、ついつい1つ2つとつまんでしまうおいしさ。アク抜きすることが、おいしさのコツです。日記・コラム・つぶやき。