鳥スミス】素材の良さが光る味!あまよっと横丁が賑わってる件2019/11/09SHAREツイートシェアはてブLINEPocketツイートシェアはてブLINEPocketこんにちは、富山人あるのんです。コンテナをベースにした飲み屋街という奇想天外な飲み屋街『あまよっと横丁』がオープンしてから半年が経過しました。・・・と初めて聞いたときは戸惑いを隠せませんでしたが、実際に見たものは想像とはかけ離れたオシャレな空間でした。これはもはやコンテナを使用したアートと言っても過言ではない気がします。屋台村形式がなかなか根付かなくて枕を涙で濡らす日々が続いた富山市でしたが、半年が経過した現在あまよっと横丁の客足がどいうなっているのか気になるところですよね。そこで3ヶ月ぶりに訪問してみると・・・あらっ・・・!?さらに奥へ進んでみると・・・まあ~っ!!?可愛らしい屋根付きの飲みスペースが出来ているではありませんか!!オープン当初から屋外でも飲めるようにという強いこだわりがあったらしいのですが、雨や雪の多い富山でそれはどうなんかなあ~と少々心配ではありました。それをまさかこのような形で実現させてくるとは、外飲みへの飽くなきこだわりは本物だったということに他なりませんね。このスペースではお店へ注文しに行くと料理を持ってきてくれます。ギャラリーの視線は少々熱くなりますが、これは絶対楽しいですよ。残念ながらこの日は既に先客で埋まっていましたが。あまよっと横丁はお店の人に若い人が多いというのもあるのか、客層も若い人が多く、女性客が多いのも印象的です。離れにあるトイレも小さいながら綺麗でオサレ。スミス焼き鳥スミスはカウンター10席ほどの、素材にだわる小さな焼き鳥店です。平日は空いていることも多いそうですが、ぼくが入店した土曜日は「◯時から他のお客様の予約が入ってるのでそれまでなら」ということで、なんとか潜入することに成功。前回他店に訪れたときもですが、週末はどのお店も多くのお客さんで賑わっていて、満員なのに次々とお客さんがやってきては断られていましたからギリギリ座れてラッキーでした。このお店ではお通しがしじみ汁なのも特徴でしょうか。汁物ならいつ飲むのか選べるようにしてくれたほうがありがたいかなあ。最後に飲むとほっこりするし。スミス揚げスパイシーかつジューシーな鶏のから揚げ白レバー刺しこれってセーフなのか!?・・・と心配になるほどの生々しい食材だけどめっちゃうめえ~!今はなき牛◯バーの跡を継ぐのは君しかしない!!梅水晶サメの軟骨を梅で和えた逸品。した軟骨の食感と梅の酸味がベストマッチ。しているのにクセになる味です。焼き鳥盛り合わせ何がオススメかよくわからないので盛り合わせでお願いしてみました。鶏ハツ、鶏モモにヤゲンナンコツにササミとレバーどの焼鳥も肉質が良いので、塩のシンプルな味付けが素材本来の味を引き出してくれます。絶妙な焼き加減のレバーはとろけるような食感と味わいが最高でした。食べるのに夢中すぎて写真に撮り忘れてしまいましたが、コリッとした食感のせせりも大好きなんですよね。せせりとは首の後ろの筋肉で1羽から少量しかとれない希少部位です。まとめどの店舗もコンテナを使用しているため収容人数は多くはありませんが、満員の店内で肩がふれあいそうな距離でお酒を飲むのは実に楽しいものです。これは平成・・・いや、令和版赤ちょうちんというべき横丁となりうるのではないか。そんなことを思いつつ、他店も色々まわってみたいと思う今日このごろであります。他にも行ってみたお店はあるのですが、0次会で行ったとかそんな感じなのでまたしっかり行ってみたいと思います。プロフィール中の人:あるのん富山は一見地味に見えるかもしれませんが、噛めば噛むほど味の出る昆布のような魅力があります。そんな富山の濃ゆい部分や、目立たないけど味のあるものにスポットを当てつつ、あるのん視点で発信していくブログです。