ぶぅログのーとぶぅログのーとBUSHです。冗長ぎみにつづっています。»2007.02.16がんこ小滝橋店の「コッテリ」ここのところ「がんこ」に行っていない。総本家が休業してしまっていることもあるけれど、大好きな「八代目@末広町」にもなかなか行く機会がないのだ。そんなわけで、中野から東西線で一駅戻って「がんこ八代目直系@落合」である。18時少し前に着いてみると先客一人。玉子はキズがついてしまっているからとサービスしてくれた。ここへ来るたびに思うけど、多少の妥協はあったとしても、末広町の味を忠実に守ろうとしている姿勢が伝わって来ますね。いつもよりスープがちょっと濃い気がしたけれど、ブレの範囲。この時間だと仕方ないことだろう。いつもどおり美味しく食べることができた。がんこも定期的に補給しとかなきゃね。海外サイトからの迷惑トラックバックが増えているので、しばらくの間トラックバックは承認制にさせて貰っています。»コメント>いつもよりスープがちょっと濃い気がしたやはりBUSHさんも、そう感じられましたか?わたしも同じように感じていました。今日、早い時間に食べてきました。早い時間のスープの方が、すっきりしてていいですね。営業時間を長くしたことで、スープにも気を遣う時間も長くなったそうで、若い店主も常に最善の状態を保とうと努力しているそうです。時間によるブレばかりはある程度仕方がないし、それも店の味のうちですものね。遅い時間にも食べに行こうと思っています。01:40コメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。Toppers@niftyが提供する無料ブログはココログ!。