種の実~ヨーロッパや中東方面でポピュラーなお鍋に蓋をして煮る「蒸し煮」という調理法です。私はギリシャ在住の方から教わりました。和風の醤油とごま油仕立てにアレンジしたら炊きたてご飯にとってもピッタリなおかずになりました。色良くさっと茹でたさやいんげんは「きゅっ」って音がして苦手だという方も色が抜けるほどクタクタに蒸し煮にすると美味しく食べられるマジックなお料理です。冷蔵庫で3日ほど持ちますので常備菜としてもどうぞ。さやいんげん広告を非表示にするこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要です。大さじ1~(味見で追加します。焦げないように気を付けてください。水を少し足してくださいね。さやいんげんは筋があれば取っておく。玉ねぎは5mm程のみじん切りにする。さやいんげんは5cmくらいの長さに切りそろえる。鍋にさやいんげん・玉ねぎ・水・醤油・ごま油をすべて入れて蓋をする。強火にかけ、グツグツと音がしてきたら中火に落とし、15分蒸し煮にする。蓋を開けて、玉ねぎが透明になってたらOK。蓋をして後2-3分蒸し煮にする。味見をして味が足りなければ醤油を足す。ひと煮立ちさせて、出来上がり。FeaturePRBRUNOで、もっと料理が好きになる。Commentこのレシピの感想を伝えるログインして感想を伝えよう!つくメモ<つくメモって?>あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。画面が消えてお困りではありませんか?Nadia公式アプリなら画面が消えることなくご利用いただけます。アプリで開くこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要ですまずは1ヶ月無料でお試し!プレミアムサービス1ヶ月の無料期間を試す※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。プレミアムサービスとは。