ご当地ラーメン探訪ご当地ラーメンやご当地グルメなどを全力で紹介するブログです。ご当地ラーメンランキングやご当地ラーメン一覧なども作成出来ればと思います。横浜駅から徒歩約10分<<お店の特徴>>横浜家系の総本山のお店です。以前はJR杉田駅の近くに有ったようでそのご横浜駅前に移転しています。直系店の条件は吉村屋で修行してかつ、事業的にも成功しているお店だけが名乗れるようです。家系ラーメンの店は○○家(例:六角家、横濱家など)という名称が多く使われています。家系ラーメンは太いストレート麺を使用し、豚骨と鶏がらを使った豚骨醤油味となっています。具のトッピングには、チャーシュー、海苔、ホウレンソウが乗るのが基本となっています。休日の14:00頃の訪問です。お店を探しながら歩いていると凄い行列を発見。行列の先を確認すると吉村屋でした。人数的に100人はいないにしても確実で60~70人位は行列していそうです。並ぶか迷ったのですが最近横浜あたりに来ることは殆ど無いですしネットで回転は凄く速いとの情報も有ったのでダメもと並んでみました。それにしてもすごい並びです。30分経ってもお店の前まで行きません。やめとけば良かったかな。ラ博にしとけば良かったと考えていたのですがやっぱりここまで並んだので諦めがつかなくなってしまいました。後ろは人があまり並んでいないのでちょっと悔しい気分も有りますね。いうかあまりの人に断念している人がかなりいました。それでも1時間くらいでお店の前まで行ったのですがそこからも長かったですね。結局席に着くまで1時間30分掛かりました。※この看板まで一時間でした。※やっとお店の前やっと着席です。こちらのお店の誘導係のひとは中々手際が良いですね。あれだけの人数を旨く仕切っています。それと並んでいる人のマナーも結構良くてこれだけ並んでいても通行にはそれほど影響が出ていません。このあたりは流石という気がします。慣れていないお店だと並びの客への指示が旨く出来なくて結構近隣の人に迷惑を掛ける状態になることもあるので素晴らしいですね。書き忘れましたがこちらのお店は並ぶ前に食券を購入するシステムです。並んでいても途中で何度も食券を先に買うように促されるのでその時でも大丈夫そうです。購入した食券はラーメンにしました。ラーメンの中が普通の大きさというのは最近学びましたが今回はあえてノーマルにしています。食券をカウンターに置いていると好みを聞かれましたので麺硬め、味濃いめでお願いしました。待っている間に調味用の物を見ているとこちら結構一杯おいてあります。