【2019.11.13】Tweet高千穂ムラたびのちほまろを使用したもち麦入り大根葉の炒め物こんにちは。高千穂大好きまろうど母さんです(*^^*)暦の上でも立冬を迎え、朝夕の冷え込みも厳しくなってきましたね。朝晩は温めた甘酒を、日中は冷やした甘酒を飲んで楽しんでいます(*^^*)さて今回ご紹介するレシピは、作り置きにもぴったりの「もち麦入り大根葉の炒め物」です(^^)大根葉には、歯や骨の形成に欠かせない「カルシウム」や「ビタミンK」を始め、皮膚や粘膜の強化、アンチエイジングなどに役立つ「β-カロテン」や、高血圧やむくみの予防に役立つ「カリウム」などが豊富に含まれています。じゃこにも「カルシウム」や骨の代謝に欠かせない「ビタミンD」が豊富に含まれて、まさにカルシウムたっぷりの一品です(^^)そして煎りごまには、不飽和脂肪酸の「脂質」が含まれていてコレステロール値を下げたり免疫力を高めたりする働きがあります。