2013年10月ぐるぐるべーぐるブログ大田区西蒲田にある天然酵母と北海道産小麦のベーグル&パンのお店です。月ぎめベーグルこんにちは。́▽`*)秋本番、皆さまはどのような秋をお迎えですか?これから紅葉をみにいったり、美術館やギャラリー、ちょっとしたアート鑑賞、なんていうのもいいですね。私こと、ぐるぐるままは、周辺の風景をいつも見ながら、自然の移り行くありさまをそのまんまに受け止めて、ちょっと大げさないい方かもしれませんが、この地で生かされている喜び、神秘を感じながら良い時を過ごす今日この頃です。前置きが長くなりましたが、11月もどうぞ宜しくお願いしまーす。下記メニューのご予約は、仕入れが順調なときは前日15時ごろまでにお電話いただければほぼご用意できます。当日午前中のおとりおき、ご予約や商品の確認、ご質問等は、状況によりお受けできないこともあります。ひとつひとつ手作りで少人数で運営しているため、ご了承ください。お電話での詳細、ご連絡はなるべく午後にお願いいたします。(焼成前生地量約130~135g、しっかりめにゆでてます。毎日食べても飽きないデイリーベーグルたち。(¥180)(種の種類により風味やひきが異なる。モチモチが強めで噛むほどに深い味わい。5個で(¥1100)※ご注文後の仕込みになります。きなこカスタード(¥190)※仕入れ、仕込み、おまとめのご注文によりパンプキンがバナナになる日もあります。はちみつくるみクリームチーズ(¥260)※仕入れ、仕込み、おまとめ注文により黒糖がチョコになる日もあります。時間帯により店頭でお出ししているベーグルは異なります。ご予約は前日15時頃までにお願いします。生もののため、ご予約後のキャンセルはできません。ご予約などで午前中の受取をご希望の場合、なるべくお品をそろえていきますが焼成がまれに間に合わない場合があることをご了承ください。当日キャンセルはできません。受取りにこられなくなっても料金が発生しています。15時までのご連絡でやむをえない事情があるときは代引きで(+送料梱包実費)お送りできます。地震、台風などの不可抗力により流通が乱れ、材料の入手が困難なときはご用意できないこともあります。仕入れの都合などで材料の入手困難な場合ややむをえない事情が生じたときはご希望の商品に近い代替品でご用意させていただくことがあります。お取り寄せは、カンタン!!ショッピングカートからご注文いただくか、このブログのみご覧になって簡易メールでご注文いただくことも可能です。(下記メールフォームをご利用ください。)アップデートの関係で上記メニューは、オンラインショップの商品リストと異なるものもあります。オンラインご利用の場合でご希望商品がアップされていない場合は、備考欄にてご注文いただくこともできます。店頭受取のお客様に限りましては、レジで直接、またはお電話でのご注文もいただけます。メールやショッピングカートを利用したうえで、備考として店頭受取ご希望の旨とご来店日時をご記入の上送信していただくことも可能です。その場合は必ず確認メールを差し上げますので再度ご確認ください。メールでのお取り寄せの場合、下記を記載の上、メールをご利用ください。・メールアドレス・お届けご希望時間帯(あれば、午前中/12~14時/14~16時/16~18時/18~20時/20~21時)・お届けご希望日時(あれば、送信日から1週間以上先でお願いします)※おとりよせは、基本的にクール冷凍便(+¥210)、代引き(+¥315)になります。ご希望により代金お振込も可能です。その場合返信メールにて精算代金をご確認後にお振込ください。※価格は、仕入れ価格、材料時価を反映したものになっています。»プロフィールAuthor:ぐるぐるべーぐるMichi(みち)天然酵母と北海道産小麦で、自然な旨みと皮はバリッと中はもちっとした食感を大切にしたベーグルを創っています。ベーグルが日本でまだ知られていない一昔前、当時アメリカの大学生だったときに、もちもちベーグルに出会い感動する。以来、大学のベーグルカフェをはじめ、界隈にベーグルをもとめ学業のかたわら、ベーグル💛ライフが始まる。卒業後に帰国、その後、紆余曲折を経て今度はベーグル、お菓子作りにいそしむ。パン教室やパンやお菓子のセミナーに通ったりパン屋で働いたりと、その面白さ、奥深さにはまる。家族や友達においしいおいしいといわれ、調子にのり小さなお店をOPEN、おかげさまで12年目になりました。◎◎◎を続出中!どうぞよろしくお願いします。(08/13)閉店のごあいさつ。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSリンク大きくても小さくてもしあわせの輪◎生き方、わたし流。