HLCスタッフのMACHAです。普段はめったに食べないけれど、ハワイに行くとなぜか1度は食べたくなる。そんなメニューの1つがハンバーガーだったりします。いうのも、ハワイでは老若男女いたるところでハンバーガーをほおばっていて、それがまたハワイの雰囲気に合うんですよね。マクドナルドよりはハワイならではの食材にこだわった、しかも体にやさしいハンバーガーを食べたいと調べていたところ、こんなショップを見つけたので、行ってみました。「ホノルル・バーガー・カンパニー」です。アラモアナセンターから歩いて20分ほど。サウス・ベレタニア・ストリート沿いに位置する、こぢんまりとしたショップです。店内には、ハワイの美しい自然を切り取った写真や絵が飾られていて、ほっこりとする雰囲気。座席は2~4人がけのテーブルが6つ。外にも4席ほどありましたが、暑いので誰も座っていませんでした。お昼時ともなるとイートインだけでなくテイクアウトのお客さんが続々と訪れ、スタッフの皆さんは大忙し。客層は観光客というよりは、近くで働く人、近所の家族連れなどが多い印象で、ちょっぴりロコ気分も味わえました。まるごと地産地消バーガーのこだわりをまとめてみます。●グラスフェッドビーフを使用したパテパテに使用しているビーフは、ホルモン剤や抗生物質を一切使用せず、広大な土地で自由に育てられた“グラスフェドビーフ”。パテのサイズはシングル(150g)、ダブル、トリプルから選べ、焼き加減もレアやミディアムなど選べる。/追加料金あり)に変更可能。選べるバンズは全部で4種類。これも地元のパン屋さんから仕入れているとのこと。タロロール(タロイモが含まれているバンズ)の他、カイザーロール、ホールウィート、スイートロール。追加料金でグルテンフリーパン、サラダプレートに変更することができる。●野菜も全て地産地消マノアレタス、トマト、オニオンは近くの農場で採れた物を使用。定番のハンバーガー以外にも、ロコモコバーガーやカルアピッグバーガー、様々なサンドイッチなどメニューが豊富。ホノルル・バーガー・カンパニーのWebサイトから日本語のメニューを見ることができます。!サニーデイズ【HLCスタッフのおすすめハワイ】ハワイのオフィスワーカーに人気のポキ丼!パイナカフェ【HLCスタッフのおすすめハワイ】創業90周年を記念。