今年も秋しゃこの季節がやってきました!10月15日から、秋しゃこ漁が解禁されています。以前にホテル武蔵亭ブログで春しゃこを紹介しましたが、秋しゃこもオススメです。11月11日(土)~12日(日)の2日間、小樽しゃこ祭りが開催されます。※過去の小樽しゃこ祭りの写真です。春しゃこの特徴は抱卵しているメスでしたが、秋しゃこは身に旨味が凝縮されたオスが美味しいですよ!毎年、浜茹でしゃこ販売には行列ができるそうです。会場の茹でしゃこは、厳選したLサイズのみを使用しているそう。小樽では刺し網漁でしゃこが獲られています。その漁では、網目を大きくすることで小さいものは網から抜け、大きいしゃこだけを獲ることができるんだそう。会場にはたくさんの出店が出て、しゃこや海産物を使ったものが販売されます。第10回である今回はサプライズ企画も予定されているそうです!おたる産しゃこのFacebookページがあるので、そちらも要チェックです。TEL0134-22-5133おたる産しゃこFacebook:https://www.facebook.com/otarushako/ホテル武蔵亭は小樽朝里川温泉の老舗温泉ホテル。豊かな自然に囲まれた閑静な立地で、心から安らげる場所です。現在、期間限定プランが販売されています。technology.。