勝間家の食卓もうすぐお正月ではなくなってしまいますが、あらためて、あけましておめでとうございます。写真は、最近私のお気に入りの焼きリンゴです。グラタン皿に入れて、ヘルシオのウォーターオーブンで予熱なし190度30分でチンするとできあがりです。最近のお気に入りは、真空の食品保存ケースです。これまでも手動型を使っていたので、せなすぐに空気が入ってしまうのと、空気を抜くのが面倒くさくなって使わなくなってしまいました。電動型になったら毎日使うようになりました。季節もありますが、最近、毎日栗を食べています。Amazonも、IYもネット配達では生栗がないので、ネットで2キロ単位くらいで取り寄せて、ヘルシオで60分蒸して、そのまま食べたり、サラダに入れたりしています。何回かお話をしていますが、私は今年の4月から生まれて初めて1人暮らしをしています。当たり前ですが、食事も基本的には自分1人分しか作りません。スマートクッキング今日はめずらしく、三食ぜんぶ写真を取りました。誤解があるようですが、糖質制限はしていません。添加糖を制限しているだけです。朝食は茶碗いっぱいの玄米、昼食は全粒粉のパン2枚、夕食はスパゲッティ100g入っています。実は私はチョコパンが大好きです。明日死ぬと言われたらチョコクロワッサンとかチョコパンとかそういったものを食べて死にたいと思うぐらい好きです。昨日今日と腰が痛くて家の外にあまり出られないのでストレスが溜まっているのでチョコパンを久しぶり...ホームベーカリーとヘルシオで作る禁断のチョコパン2019-03-15一人用ご飯は、グラタン皿とヘルシオがあれば、すぐできます。ウォーターオーブンに入れてチンするだけ。レシピ最近は、ひろこさんと別々の食事が多いので、毎回だいたい一人分しか作りません。ホットクックよりも、ヘルシオのほうが活躍します。グラタン皿にアスパラとマッシュルームと鶏ももをいれて、材料のグラムを測って、塩を0...一人用ご飯は、グラタン皿とヘルシオがあれば、すぐできます。ウォーターオーブンに入れてチンするだけ。スマートクッキング時間がない時とか朝にセットする時には焼きまでホームベーカリーにしてしまいますが、夜に作ったり、余裕がある時にはホームベーカリーは生地づくりと一次発酵だけ行って二次発酵と焼きをヘルシオで行ないます。写真は全粒粉と天然酵母で作ったチョコ...余裕がある時はホームベーカリーで焼かずに、生地だけ作って、ヘルシオで焼くのがオススメです2018-12-07たまには、ヴィーガンでないものも作ります。今回はシフォンケーキ。来客があるときには、ヴィーガンでないものも作ります。今回はプレーンシフォンケーキです。うちには牛乳がないので豆乳ですが、卵も砂糖も入っています。Nowで運んでもらいます。午前に頼むと、午後には届きます。砂糖は...たまには、ヴィーガンでないものも作ります。今回はシフォンケーキ。2018-08-26家で久しぶりに豆乳ヨーグルト作ってみた。フレッシュでおいしい。勝間家の食卓こちらの記事で、豆乳ヨーグルトは作ればいいのにとブクマでコメントがあったので、なるほどーーー、と思って、作ってみました。ホットクックのヨーグルトメ...家で久しぶりに豆乳ヨーグルト作ってみた。フレッシュでおいしい。ヴィーガンよく、肉の代わりに何を食べているのですか、と聞かれるので、冷蔵庫はこんな感じです。ハック」の実践ごはんもみんなで食べました。私が毎週月曜日の夜に出ているMXの番組「バラいろダンディ」の女子出演者メンバーは仲良しで、よくプライベートでも一緒に御飯を食べたり、お芝居行ったり、遊んでいます。今日は、我が家での「勝間ごはん+卓球」大会の第2回でした。ハック」の実践ごはんもみんなで食べました。古式じょうゆ」の故郷、奥出雲の井上醤油店を訪ねてきました。夏の休暇は、中国地方をぐるっと回っています。井上醤油店を訪ねることでした。写真は、井上醤油店の井上裕義社長です。古式じょうゆ」の故郷、奥出雲の井上醤油店を訪ねてきました。上からみ...朝食は、ドライフルーツのサラダと、天然酵母のいちじくとナッツのパン2018-06-22今日の晩ごはん。総製作時間、私が手を動かしているのが20分くらい。だいたいいつも、ホットクックで1~2品くらい、ヘルシオウォーターオーブンで1...今日の晩ごはん。総製作時間、私が手を動かしているのが20分くらい。勝間家の食卓ヘルシオのウォーターオーブンはいろいろ揚げ物ができますが、新じゃがの季節なので、皮付きのフライドポテトを作りました。ビーガンに対する誤解を知りました。ヴィーガン今日は、仲良しのバラダンレギュラーメンバーを招いての自宅ランチでした。訪問してくれたのは、MCの阿部ちゃん、月曜日の一緒のコメンテーターのくらたまさん、そして、3月まで火曜日で一緒だったくるみさんです。ビーガンに対する誤解を知りました。2018-05-05豆乳のホワイトソースのスープ。ホットクックのクラムチャウダーコースで一発でできます。レシピアスパラとエリンギと蒸し豆を、材料と等量の豆乳と、300ccあたり大さじ1の全粒粉の薄力粉を入れて、ホットクックで「クラムチャウダーコース」で加熱すると、おいしいホワイトソーススープが一度にできます。加熱時間は全部で20分なので、アスパラとかで...豆乳のホワイトソースのスープ。ホットクックのクラムチャウダーコースで一発でできます。2018-05-04今日の晩御飯。レシピ今日の晩御飯です。さつまいもは、いちょう切りにした後に、ヘルシオのウォーターオーブンで85度で45分ほど加熱していますが、ほんと、驚きの甘さになり...今日の晩御飯。和食は玄米と納豆が多いのですが、洋食だとこんな感じです。朝からおなかいっぱいです。器は、四国の...勝間家の典型的な洋食の朝ご飯はこんな感じです2018-04-26自家製納豆で迎える朝ごはん。昨日夜にできあがった自家製納豆は朝ご飯になります。納豆は市販のパックの倍くらい、ご飯にいれています。上に載っているのは、自家製のしょうゆこうでじです。しょうゆを2倍半に伸ばしているので、しょうゆにすると見えてい...自家製納豆で迎える朝ごはん。はてなブログPro2017年12月からリニューアルオープンした、勝間和代の公式ブログです。エンジン01の専門医が教えるアンチエイジングの最先端、白澤卓二さん、和田秀樹さんと開催しました。アーカイブはこちらです。Wifiを解約したあと、いまだに、パソコン用のルーターをどうするか、迷っている私がん治療専門医でYouTuberの押川勝太郎先生とのYouTubeコラボ対談、ぶじ終了しました11月30日土曜日、午後5時から、がん専門の腫瘍内科医のYouTuber、押川勝太郎さんとの対談をストリーミング配信します。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。