老化防止の食品2019.04.17日本の健康意識は世界と比べても高く、食生活に欠かせないオイルも健康志向のものが増えてきましたが、中でも健康のバロメーターとも言われている“血液”に効果をもつオイルは多いですよね。その中のひとつ「サチャインチオイル」は含有している脂肪酸の約50%がαリノレン酸という私たちの体が不足しがちなオメガ3系脂肪酸でできていて、血液サラサラ効果が脳にまで良い影響を与えてくれる健康オイルなのです。インカインチオイルという別称のとおりインカ文明から重宝されてきた貴重なたんぱく源であり、ペルーのアマゾン流域が原産地となる植物“サチャインチ”から摂れる歴史あるオイルです。今回はそんなサチャインチオイルがもたらす血液サラサラ作用と脳の活性化についてお伝えします。目次サチャインチオイルの働きや効果を知ろう!<サチャインチオイルの働きや効果>オメガ3系脂肪酸とは?αリノレン酸は体内であの成分に変身する!αリノレン酸がなぜ脳に良いの?!血液サラサラ効果と脳活性化作用の相乗効果サチャインチオイルの効果を発揮する摂取方法とは?!これだけは気を付けたい!サチャインチオイルの弱点を知っておこう健康に美容に万能なサチャインチオイルで血液をサラサラにして脳も活性化する方法サチャインチオイルの働きや効果を知ろう!体に良いとされているオイルでよく耳にすることがあるオメガ3系脂肪酸の一種「αリノレン酸」ですが、この脂肪酸こそがサチャインチオイルが健康に良いと言われるカギとなっており、さらには美容では抗酸化作用の代名詞的存在でもあるビタミンEも多く含まれていることからとても魅力の多いオイルなのです。健康から美容までマルチに働くサチャインチオイルですが、このポイントとなるαリノレン酸が属する“オメガ3系脂肪酸”とはそもそもどのような存在なのでしょうか?オメガ3系脂肪酸とは?αリノレン酸は体内であの成分に変身する!油を構成する成分である脂肪酸は炭素・水素・酸素から成っておりその結合の仕方によってオメガ6系、オメガ9系、飽和脂肪酸...などのように呼び名が付けられており、中でもサチャインチオイルの“オメガ3系脂肪酸”は体内では作ることができない栄養素である必須脂肪酸であり、食べ物から摂取しなければなりません。オメガ3系脂肪酸に属する脂肪酸にはαリノレン酸の他にもイワシやサバなどの青魚に含まれることで知られているEPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)もあり、実はαリノレン酸は体内に入って代謝されるとEPAやDHAとなるのです。昔から青魚が頭に良いとされてきた理由にはオメガ3系脂肪酸が大きく関わっており、これと同種類であるαリノレン酸にも脳活性化作用が認められているということなのです。αリノレン酸がなぜ脳に良いの?!血液サラサラ効果と脳活性化作用の相乗効果サチャインチオイルの主要な構成成分でもあるαリノレン酸が体内で代謝後になるDHAとEPAですが、特にDHAはオメガ3系脂肪酸の中でも唯一脳に関係がある脂肪酸でもあります。DHAは脳の神経細胞の中に存在しており一定の年齢から減少が始まる上に、減少したDHAを元に再生することはできませんが、残りのDHAを活性化することにより神経伝達物質の生産が高まり、脳の情報伝達が活発化されるのです。これに加えて血流改善によってエネルギーやビタミン、脂肪酸、ミネラルなど高い栄養素が脳へより多く届くことによって記憶力や学習パフォーマンスの向上、さらにはアルツハイマー型認知症などの予防にも役立つことが、サチャインチオイルが脳に良いと言われている理由なのです。子供に必要と思われがちな青魚の栄養素であるDHAやEPAですが、大人になってからも脳の老化防止のためにとても大切な栄養素なのです!サチャインチオイルの効果を発揮する摂取方法とは?!気になるサチャインチオイルの摂取方法ですが、1日小さじ1杯程度、もしくは調理油にサチャインチオイルを使用しても良いのです!他のオメガ3系脂肪酸オイルであるえごま油などは加熱に弱くサラダや納豆などに“かけて”食べる方法しかないのですが、サチャインチオイルはビタミンEが豊富なため抗酸化作用が高く熱による劣化も防止できるため加熱に強いのが最大の特徴で、炒めても焼いてもOKなので生活に取り入れやすいですね。他のオイルと比べ、比較的あっさりしているため“えごま油が苦手だった...”という人でも口にしやすいクセのなさで加熱やもちろん、ドレッシングに混ぜたり、サラダやピザ、パンにつけるなど摂取方法の多さも魅力のひとつです!これだけは気を付けたい!サチャインチオイルの弱点を知っておこう加熱に強いサチャインチオイルですが、保存の際には他のオメガ3系脂肪酸のオイル同様に“熱・光・酸素”による劣化に気を付けなければなりません。そのため保存の際はコンロの近くなどには置かずに直射日光が当たらず低温が維持できる冷蔵庫などで保管、さらに使用するたびに酸素にも触れることになりますのでできるだけ1~2か月で使い切るのが理想的です。体に良いサチャインチオイルだからたくさん摂らないと!と思いがちですが、カロリーは1gで9kcalもありますので摂りすぎに気を付けてくださいね。劣化した油や過剰摂取は健康や美容効果ではなく体に悪影響となりますので、油は質を維持できるように普段から気を付けておきましょう!さてサチャインチオイルで血液サラサラにして脳を活性化する方法についてお伝えしてきましたが、いかがでしたでしょう。体に良いとされている健康オイルがたくさん注目されている中で、良いと聞いたから!と無理して取り入れるのではなく、自分の食生活や効果に合った油を選ぶことが大切ですね。中でもサチャインチオイルは味のクセが比較的少ない上に、加熱OKという取り入れやすさが魅力的なオイルですが、健康や美容効果に期待するにはどれだけたくさん摂取したかではなく“継続”が大切ですので、まずは自分に合ったオイルで続けてみてはいかがでしょうか。・高い健康、美容効果はサチャインチオイルの約50%を占めているオメガ3系脂肪酸に属するαリノレン酸の影響である。・αリノレン酸は体内で代謝されると青魚に含まれるEPA(エイサヘキサエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)に変わる。・DHAは脳に関係する唯一の脂肪酸であることから、αリノレン酸を多く含むサチャインチオイルでも脳活性化作用に期待ができる。・DHAを摂取すると細胞内に残っているDHAが活性化されることで、神経伝達物質の生産量が増え、情報伝達が活発化される。・さらに血流改善作用が加わることでエネルギー、脂肪酸、ビタミン、ミネラルなどの高い栄養素が脳にも運ばれ、記憶力や学習パフォーマンスの向上につながる。・サチャインチオイルの1日の摂取目安量は小さじ1杯程度であり、加熱に強いため料理に使用しても大丈夫である。・保存の際は熱、酸素、光に注意して冷蔵庫などで保管するのが理想的である。・サチャインチオイルは油なので1g=9kcalもあるため過剰摂取には気を付ける。サプリポリフェノールが若さの秘密!サビない体を作る7つの効果ポリフェノールは多くの食材に含まれており、柑橘類やお茶、大豆などなど、植物の光合成に伴って生成される植物の苦みや渋み、色の成分となる化合物の総称で、自然界には5000種類以上存在するといわれています。渋みや苦みの強いものや色の濃いものには豊富に含まれており、とても強力な抗酸化力をもっています。今回はそんなポリフェノールでサビない体を作る効果をお伝えしてきます。本来の若さや美しさを得たいのであれば、外からのケアだけけでなく、体の内側からのケアをしっかりとすることがとても大切です。血管年齢が元気で若々しいと肌も艶やかになって見た目年齢もグンと下げることができます。女性の多くが日頃から老化防止のアンチエイジング法を実践していると思いますが、間違った方法をしていると、余計なシワやたるみを作り出してしまったり、逆に老化を促進してしまうことになります。今回は、老化防止は習慣から!実年齢より若く見えられるための様々な方法と知識をお伝えさせていただきます。美肌と美白の法則プロテインでスベスベ美肌になれる5つのおすすめの摂り方プロテインと聞くと、筋肉を鍛えている人や男性が摂るイメージですよね。プロテインの原料はタンパク質。実は髪も肌も、タンパク質からできているのです。いうことは、きれいな髪や肌にしたい女性こそプロテインを摂ることをおすすめします!今日はプロテインをもっと知って、上手な摂り方を学びましょう!エイジングケアアルギニンのアンチエイジング効果で10歳若く見られる5つの理由アンチエイジングの基本は肌にあります。肌がハリを失ったり、荒れたりするだけで人は見た目から老けこんでしまいます。アミノ酸の一種であるアルギニンンは「若返りのアミノ酸」としても注目され、成長ホルモン分泌に関係が深いため、アンチエイジングに大きく貢献する可能性のある成分です。ダイエットや食生活についてもう手放せない!アロエベラジュースでキレイになれる5つの実践方法アロエベラはよく化粧水や日焼け止めなどの原料としても使用され、美肌に効果があることが知られています。アロエベラジュースには美肌効果やダイエット効果などが期待されています。今回はアロエベラジュースできれいになる方法をお伝えしていきます。今悩んでいる老け顔や疲れ顔は年齢のせいだけでなく、顔の運動不足が原因になっている可能性があります。やって顔の運動不足を解決したらよいのか分からないという人がいますが、顔ヨガという方法があります。そこで今日は、たるみやほうれい線の撃退にうってつけの顔ヨガで、こっそり若返る方法をお伝えします!アンチエイジングの方法エキナセアで免疫力アップ!免疫機能に働きかけるスゴい5つの理由エキナセナというハーブを知っていますか?このハーブには多くの効能があることが知られていますが、特に大きなものは免疫力アップ効能です。体内の免疫力があがることは、アンチエイジングにとっても非常に大切。今回は、エキナセアの免疫力が私たちの免疫機能にどんな風に働きかけてくれるのかを紹介します。