ギフトお持ち帰り・お土産お問い合わせ福岡市で、とりかわ・もつ鍋を名物とした「よのすけ本店」公式サイトです。ごまさば、銀ダラみりん、明太子ウインナー等、通販・お取り寄せ出来ます。博多ならではの名産品は、贈り物・ギフトにもおすすめです。その訳とは•••*ホルモン=もつの事ですホルモンが苦手な方でも美味しく食べて頂ける新鮮でもアクが出るため、おだしが透き通るまで、アクをすべて取り除きますホルモン(内臓)には、消化しきれない飼料、腸液、血液(アク)、ドリップ等、多くの汚れが付着しています。それをいち早く洗浄しないと、その汚れがホルモンに染み込み、多量のアクや臭みの原因となります。新鮮ホルモンを、素早く綺麗に洗浄し、汚れやぬめりを落とします。昆布、かつお節、サバ節等、複数の厳選素材を合わせ、湯通し専用のおだしを作ります。当店独自の技法であり、この特製おだしを作ることも、最大のこだわりです。美味しさを追求する手間は、惜しみません。余分な脂を少し落とす為、脂のぎとぎと感がなく、より食べやすくなります。アクや、ぬめりを取り除きます。イヤな臭みを取り除きます。口あたりが良く、きれいで上品な味わいの美ホルモンになります。上品な下味が付く為、料理に合わせやすく、もつ鍋スープにも良く馴染みます。職人による手間暇が、かかりますが、こだわりの特製おだしで、湯通しをする効果で、ホルモン特有の臭みを抜き、旨味を最大限に引き出します。ホルモンの余分な脂が落ち、上品な味のホルモンに仕上がります。このこだわりの手作業で、安心して、美味しくお召しあがり頂ける美ホルモンが完成します。ホルモンのアクは血液等が固まったもので雑味や臭みがありますが、当店ではおだしが透き通るまでアクを全て取り除きます。すけの博多美ホルモンで作る鍋や料理はホルモンの旨味を十分に堪能できるのはもちろんスープや具材の美味しさも守ります。潔癖症ではないですが、綺麗なホルモンなので安心して食べられるので、嬉しいです。胃にもたれず、食べやすいですね。脂が苦手なお客様の声もあります。購入をご遠慮くださいませ。脂が苦手な方は、ミックスホルモンがおすすめですぜひ、知っていただきたいは、このホルモン専用タレです。旨み豊富な醤油に、りんごなどの果物と、玉ねぎなどの甘味野菜をたっぷりと入れて、隠し味には、熟成みそ、にんにく、しょうが等を加えています。濃厚で食べ応えのあるホルモン専用のタレです。野菜と一緒に炒めても、とっても美味しく仕上がります。「タレだけ」で、ご飯がすすむ味です。濃厚な味がお好みの方に、大変、お薦めです。※薄味な方は、お控えください。フライパンで塩焼きするだけで、美味しいおつまみに。玉ねぎやニラなどお好みの野菜を追加すれば、栄養価もアップします。味付きではないので、焼肉のタレや、味噌タレ等お好みの味でお楽しみ頂けます。一品欲しいな、という時にストックしておくと重宝します。ご飯にのせて食べるのも良し、半熟の玉子と絡めると、より美味しく頂けます。すけ本店の極上美ホルモンは焼きホルモンがお薦めです!もちろん、もつ鍋追加用や、煮込み料理など幅広くお使い頂けます。美ホルモンホルモン焼き、もつ鍋、焼肉、バーベキュー、ホルモン焼きうどん、もつ煮込みに国産牛100%のもつ(小腸)です。希少!入手困難!独占確保!脂身が豊富で、柔らかい食感こだわりがたくさん詰まった職人仕込みのふわふわ「小腸もつ」です。もつ鍋の追加にはもちろん、フライパンで焼くだけでもお召しあがり頂けます。もつと玉ねぎを焼肉のタレで炒めたり、もつとこんにゃくを味噌で煮込んだり、焼肉、バーベキュー等でも美味しく頂けます。※入荷状況により、極上美ホルモン(小腸もつ)は、脂身の付き具合に違いが御座います。ご了承頂きましてご注文くださいませ。個(購入数を選択してからカートに入れてください)商品について小腸もつ手間暇をかけて、湯通ししている「綺麗なホルモン」です。下処理は必要御座いません。ホルモンは、100gが1人前の目安量となります。ホルモン100gに対し、タレは、約50ml必要です。いご飯の上にのせたホルモン丼がおすすめです。ご自宅でお使いの焼き肉のたれなどでもお召しあがり頂けます。※解凍後は、お早めにお召しあがりください。(不定休)お支払いについて◇クレジットカード決済商品注文時に決済ください。決済商品注文時に決済ください。お買い物ガイドをご確認ください。手数料...銀行によって異なります。→銀行振込の詳細はこちら◇NP後払い商品の到着後に、コンビニエンスストア・郵便局・銀行で後払いができる安心・簡単な決済方法です。ため、納品書、領収書を発行しておりません。お振込みの控え、クレジット会社からの請求書、ご注文後に当店からお送りする「ご注文確定メール」を『領収書』としてご利用ください。配送料金について(地域別)◇全ての商品の同梱が可能です※1件のお届け先につき、1件分の配送料金しかかかりませんので、おまとめのご注文がとってもお得です。◇1点のご注文から1件のお届け先につき、1件分の配送料金を頂戴致します。追加送料550円を頂戴致します。自動的にキャンセルのお手続きをさせて頂きます。追加配送料金を頂戴します。その際は、ご連絡致します。現在、到着日の指定は、出来ません。配送遅延が発生する事が御座います。ホームパーティー等の当日に、お届け出来ない場合が御座います。余裕を持って頂きまして、どうぞ、お早めにご注文くださいませ。商品は、廃棄処分となります。返金には応じられません。無償で直ちに代品をお送りさせて頂きます。商品到着後日を含む3日以内にメールもしくはお電話にてご連絡ください。その際は、商品は、保存しておいてください。※生鮮食品につき、お客様都合による返品・交換には応じることができませんので、予め、ご了承ください。のし・メッセージカード◇無料で対応しております。各お祝い事に対応しております。(不定休)些細なことでもお気軽に問い合わせください。心よりお待ちしております。