次回の八割研磨につきまして、3月は第3金曜日が祝日となるため3月19日(木)の発送となります。ご注文お待ちしております。!灰分0.32!!!!この粉は冒頭にも書かせて頂きましたが、一粒の小麦から中心部の部分だけで作ったうどんです!「八割」研磨して中心の「二割部分」だけで作らせて頂きました!(あとの八割はどうなるん?・・・2等粉?3等粉?などに使うのかな?)その「超希少部位」お肉で言ったら最高級ヒレ肉?マグロで言うと大トロ?カマトロ?う~ん・・・例えが難しい・・。今までいろんな人に相談させて頂きましたが、相手にもされなかったり、取合ってはくれたとしても「やっぱり不可能です!」と。ホントにホントにどこも作れないんです!そんな粉でうどんを作る・・・ワクワクしますね!粉の成分及び性質から私の想像するに味的には、小麦の雑味が一切しない「フルーティー」で、色は透き通る感じで、つややかな「シルク」のような麺ではなかろうかと思います。製粉メーカーさんの多大なる協力を頂き、今回の企画が完成いたしました。最近チェックした商品はありません。特製いりこだし醤油いりこだし醤油「ぶっかけ」いりこのかけだしさぬきうどんメールマガジン日の出製麺所では、当製麺所の商品、催事情報や、メルマガだけの販売情報をお届けするメールマガジンを発行しています。詳しくは「当店について」をご覧ください。18時までのご注文は即日発送18時以降のご注文は翌営業日発送(土日祝日の発送は致しておりません。