]ピュアで美味しいワインをnoisyがご紹介します。自然派、ブルゴーニュ、イタリアワイン好きな方は是非ご来訪ください。NOISY'SNOISY'Sについての情報を公開しているページです。!ソムリエナイフは必需品です..。これが無ければ..ワインにありつけない..最後は記念にエチケットを取っておこう!マグナムタイプもあります。グラス拭きの優れもの..。毛羽立ちが少なく、仕上がりが綺麗です。ワインセーバーEpivacお馴染みですね。残ったワインの品質を守る「空気抜き器」です。情報暗号化通信し、情報漏洩から保護しています。ご興味が御座いましたら・・よろしくお願いいたします。・・どうしようもなくしょうもない、手の施しようの無い内容が多いですが、気が向いたらフォローしてやってくださいね。RWGの徳さん、アルXXロのせんむとか・・結構性格が出るもんです。https://twitter.com/noisywineヨハネス・ツィリンガー、本当に最後になりました。美味しいロゼも少量だけ出て来ましたので、是非高目の温度でお楽しみください。新しい世界が見えると思います。店ではマストなアイテム、トロ=ボーのブルゴーニュ・ブラン2014年の、予備分を販売します。早めに飲んでもややタイトですが、トロ=ボーらしいミネラリティで美味しく飲めますし、10年寝かせればコルシャルと区別がつかない・・と思います。ShinMem_Now_2.shtml#14326今回の目玉は、圧巻とも言える凄いワインになりました、ド・シャソルネイ、フレデリック・コサールの2017年ものをご紹介します。以前のようにすべての銘柄を開けられはしませんでしたが、7割は行けたかと思います。そのうえでエキスの凝縮度、ピュアさ、ナチュラルさが物凄いです!特に赤は上3つが・・飲まれたら滅茶苦茶安いと思われるはずです。いつものように、白は万全に旨いです。マセラシオンしたキュヴェは合わない方もいらっしゃるかもしれませんのでご注意ください。あまりに少ないので・・お早めにご検討くださいませ。ShinMem_Now_3.shtml#14351ボルドーからは美味しい右岸、ラ・トゥール・デュ・パンの2007年をリーズナブルにご案内させていただきます。右岸のメルロ主体なんですが、2007年ものはちょっと左岸のニュアンスも感じられます。ShinMem_Now_1.shtml#14329その他にも美味しいデイリーを沢山・・レアなワインも追加しています。在庫調整・追加などした上でご紹介しています。新着を全部見ないと泣きが入るかも!是非ご覧くださいませ。天使の抱いた金色のハート、愛する兵士を守ったと言われる聖ヴァレンタインに因み、キューピットの役まで引き受けてしまったかのようなシャトー・ロル・ヴァランタンです。聖ヴァレンタインが守ったのはゲイの話か?・・と云う裏話も有りそうですがそこは穏便に・・。気になる方は調べてみてください。(外税)【メルロ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンによるブティックワイン?!】サンテミリオン・グラン・クリュのロル・ヴァランタンです。ゴムリーやシュヴァル・ブランに隣接する畑を持ち、右岸でありながらもどこかに左岸も感じさせる・・・呑むタイミングによっては、全く右岸が出て来ないことも考えられますので、テイスターとするとかなり手強い相手では有ります。「あ、これはカロン=セギュールね~」などと言い出しかねませんので大幅な注意が必要です。noisyは昔のように、全くのブラインドでボルドーをテイスティングして当てる・・等と云うようなこともほぼ遣らなくなりましたんで、そのワインの持つポテンシャルを受け取ることのみに精神を集中させる方がほとんどです。今回は呑んでないですが、コンディションは目茶良いように見えます。相変わらずの「私、関係在りませんので・・」的なエージェント情報を読む限りは、全くどんなワインか想像つかないと思いますが、コッテリ系だけど甘く無い、タイトさの有る滑らかメルローだと思ってください。■エージェント情報キュートなハートマークがラベルに光る「シャトー・ロル・ヴァランタン」です!オーナーで元サッカー選手のエリック・プリセット氏が手掛けたファースト・ヴィンテージは1995年。若いシャトーで、2003年からはラングドックにも進出してワインを造り始めたという行動派です。ワインに使うブドウは健全なもののみ、ということにこだわり、かのステファン・ドゥルノンクール氏も醸造責任者を務めたという話題のシャトー。2004年のパーカーポイントは89+点。サンテミリオン■エージェント情報キュートなハートマークがラベルに光る「シャトー・ロル・ヴァランタン」です!オーナーで元サッカー選手のエリック・プリセット氏が手掛けたファースト・ヴィンテージは1995年。若いシャトーで、2003年からはラングドックにも進出してワインを造り始めたという行動派です。ワインに使うブドウは健全なもののみ、ということにこだわり、かのステファン・ドゥルノンクール氏も醸造責任者を務めたという話題のシャトー。(外税)【美味しかったです!評価が余り上がらない意味がまるで判りません!】サンテミリオン・グラン・クリュのロル・ヴァランタンです。ゴムリーやシュヴァル・ブランに隣接する畑を持ち、右岸でありながらもどこかに左岸も感じさせる・・・呑むタイミングによっては、全く右岸が出て来ないことも考えられますので、テイスターとするとかなり手強い相手では有ります。「あ、これはカロン=セギュールね」などと言い出しかねませんので大幅な注意が必要です。noisyは昔のように、全くのブラインドでボルドーをテイスティングして当てる・・等と云うようなこともほぼ遣らなくなりましたんで、そのワインの持つポテンシャルを受け取ることのみに精神を集中させる方がほとんどです。久し振りに飲んでみましたが・・良いですね~!かなり深いです。今回、noisyが合わせたのは、「カツオの刺身」ですよ!勿論ですが、ソースはヴァレンティーニのエクストラ・ヴァージンに紫峰醤油です。noisyの食卓には上がりませんので、普通のカツオです。季節も戻りカツオが出回る前でちょうど境でしょうか。目の前に有る「角上魚類」さんでカミさんが購入したものでしょう。臭くならないし、脂のほぼ無い赤身のカツオが非常に旨いです。黒味の多い果実に赤や紫の果実が入り、結構な量の白い石灰系ミネラリティです。していますが酸がしっかりバランス良く有り、ダレることは有りません。台風が来ていて蒸し暑いですが、思いの外・・飲んで良かった感が大きいです。粘土由来のややねっとりした感触、高質複雑なコーヒー味の積層ケーキをドライにしたようなニュアンス、中盤以降は結構なエキス由来の味わいを感じさせつつ、これまた結構な長さの余韻を感じます。これが90点とかそんな位にしか評価されないのはどうなのかな?・・と思っちゃいますが、確かに95点は付けないかな?・・とも思います。・・普通に凄く美味しいんですね。複雑だし、格も感じます。「凄み」が無いのかな?・・だから評価に繋がらないのかな?・・もしくは、「金色の小さなハートとエンジェル」をエチケットにあしらっているような媚びたワインには高い評価を付けないのか?・・とも思ってしまいます。・・評論家さんの点が付かないのは、「どっち付かず」に思われるからなんでしょうね。果実味重視ならそっちに行けば良いし、エキス系の綺麗さ命ならその道に・・と言うことでしょう。「・・ん?・・いや、旨いね~!」と言うはずの素晴らしいバランスだと思います。的なエージェント情報を読む限りは、全くどんなワインか想像つかないと思いますが、コッテリ系だけど甘く無い、タイトさの有る滑らかメルローだと思ってください。確かに、ドゥルノンクールっぽいっちゃぽいですよ。ミシェル・ロランのようには甘くならないです。美味しいので・・是非ご検討くださいね。(外税)【メルロ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンによるブティックワイン?!】サンテミリオン・グラン・クリュのロル・ヴァランタンです。ゴムリーやシュヴァル・ブランに隣接する畑を持ち、右岸でありながらもどこかに左岸も感じさせる・・・呑むタイミングによっては、全く右岸が出て来ないことも考えられますので、テイスターとするとかなり手強い相手では有ります。「あ、これはカロン=セギュールね~」などと言い出しかねませんので大幅な注意が必要です。noisyは昔のように、全くのブラインドでボルドーをテイスティングして当てる・・等と云うようなこともほぼ遣らなくなりましたんで、そのワインの持つポテンシャルを受け取ることのみに精神を集中させる方がほとんどです。今回は呑んでないですが、コンディションは目茶良いように見えます。相変わらずの「私、関係在りませんので・・」的なエージェント情報を読む限りは、全くどんなワインか想像つかないと思いますが、コッテリ系だけど甘く無い、タイトさの有る滑らかメルローだと思ってください。■エージェント情報キュートなハートマークがラベルに光る「シャトー・ロル・ヴァランタン」です!オーナーで元サッカー選手のエリック・プリセット氏が手掛けたファースト・ヴィンテージは1995年。若いシャトーで、2003年からはラングドックにも進出してワインを造り始めたという行動派です。ワインに使うブドウは健全なもののみ、ということにこだわり、かのステファン・ドゥルノンクール氏も醸造責任者を務めたという話題のシャトー。パーカーポイントは2005年が93+点、2002年が89点!価格・パーカーポイント・ラベルデザイン共に、ワインラヴァー同士の贈り物に最適なアイテムであるはずです!.新着メンバー価格の商品は通常商品と送料サービス体系が異なりますのでご注意下さい。■新着情報メールサービスメンバーページより以下のアイテムは現在有効な新着情報メールサービスのページです。ご注文にはメンバー登録が必要です。送料サービス体系が通常商品の場合と異なります。新着情報インデックスページの注意事項をご覧下さるようお願いします。【ラ・トゥール・デュ・パンの2作目!やや軽快に仕上がるヴィンテージですが、現状はカベルネ・フランの頑張りで左岸ぽくも感じます。何度かご紹介させていただいているラ・トゥール・デュ・パン、サンテミリオン・グラン・クリュです。昨年、2018年の11月にも、かなり良い出来だった2008年をご紹介させていただきました。【これは美味しい!ドライなサンテミリオンが熟して甘いブケを放出!しかもリーズナブルです!】とてもリーズナブルなサンテミリオンG.C.です。【シャトー・フィジャックに隣接するサンテミリオンGCCの古酒です。現在は買収されてボルドーのネゴスもので著名な「ドゥルト社」がオーナーのようです。【フィジャック風な半透明な石灰系ミネラリティと織りなす穏やかで美しい土、細やかな襞の有るドライなメルロを感じさせてくれます!】ボルドー右岸はサンテミリオン・グラン・クリュのシャトー・グラン・バライユ・ラマルゼル・フィジャックの2007年と2008年をご紹介します。【フィジャック風な半透明な石灰系ミネラリティと織りなす穏やかで美しい土、細やかな襞の有るドライなメルロを感じさせてくれます!】ボルドー右岸はサンテミリオン・グラン・クリュのシャトー・グラン・バライユ・ラマルゼル・フィジャックの2007年と2008年をご紹介します。【これは旨い!!しなやかでベルベッティな舌触りに上質な果皮の厚みを感じさせます。ドライで深くて厚化粧無しのスッピン美人!】シャトー・フィジャックは好きだが結構に不安定で、やたらと淡い・・無意味に薄いヴィンテージも有り、大枚はたいて購入してガッカリしたくない気持ちもどこかに有るので、結局距離を置いてしまう。【この味わい・香りには、涙がちょちょ切れそうになってしまう方も多いんじゃないかと思います!】いや~・・結構、美味しいと思います・・と言うか、非常に懐かしい・・と言うべきか、「・・そ、そうなのよ・・これがワイン!」と、妙に納得させられちゃうんですよね。写真がこのようなものしか見当たらなくて申し訳有りません・・。言う希少なテルトル・ド・ラ・ムレール2013年!厳しかった年に素晴らしい可能性を持ったサンテミリオンを造り出しました!】このところは何ヴィンテージか続けてテルトル・ド・ラ・ムレールをご案内していますので、少しずつファンの方が増えてきているような感触を持っています。甘くこってりしたサンテミリオンタイプでは無く、どちらかと言えばポムロルっぽい感じを受ける素晴らしいボルドーです。糖度の甘さは無いが、エキスの甘みは熟してきたら凄い。確かに、余り実力の無い名ばかり格付けシャトーの1980年は、特に大昔に入れたものは美味しくなかったですね・・薄くて、何となく不潔な匂いがしたものです。そんな風に感じています。ネット販売もようやく切れ目無くご注文が入るようになったものの、試行錯誤の連続で忙しい日々を送っていました。【ヴァランドローのセカンドでは有りません。今では独立したラベルです。2.5%と言うセパージュのようです。4本しか仕入れられなかったので・・そのまま出すことにします。【こちらもミレニアムヴィンテージ!さすがにシャトー・ド・ヴァランドローは厳しい・・・と仰る向きにはニワトリ男爵を!】ミレニアムのクロ・バドンです。アドヴォケイトが90Points、ワインスペクテイターが91Pointsと中々の良い評価です。それに、エチケットの絵も洒落てますよね。【珍しいヴァランドローのフィーヌ、木箱入りです。見ることの無いヴァランドローのフィーヌです。ボルドー瓶に入っているんですね・・noisyも初めて見ました。【メルロ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンによるブティックワイン?!】サンテミリオン・グラン・クリュのロル・ヴァランタンです。【美味しかったです!評価が余り上がらない意味がまるで判りません!】サンテミリオン・グラン・クリュのロル・ヴァランタンです。【メルロ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンによるブティックワイン?!】サンテミリオン・グラン・クリュのロル・ヴァランタンです。重厚な粘土の重厚で複雑スパイシーなアロマが特長のトロット・ヴィエイユです。