6粒×30包(30回分):夜遅いごはんでもシリーズ|新谷酵素セレクト【食べてキレイに。◆モリンガアフリカ、インド、フィリピンなどの熱帯、亜熱帯地方に自生する植物で、日本の学術名では「ワサビノキ」と呼ばれています。別名「ミラクルツリー(奇跡の木)」「ツリーフォーライフ(生命の木)」などさまざまな呼び名があります。人や動物にとって大切なさまざまな栄養素(ビタミン、ミネラル、アミノ酸、ポリフェノール、ギャバ(GABA))が豊富に含まれています。モリンガは、灼熱の熱帯、亜熱帯の環境の中で、根っこに大きな水のタンクを作りつつ、1年で4〜5m以上も伸びていくエネルギーを持っています。葉を落とした後もさらに木の幹を太くして毎年、葉をつけ、花を咲かせて実を実らせます。モリンガは葉っぱだけでなく、「実・種(油)・茎・花・根」のすべてに利用価値があります。特定の部位のみでなく、木の全てが使えるのもモリンガの大きな魅力です。◆スピルリナ熱帯の湖などに生息する藻の一種です。スピルリナ(spirulina)の名前の由来は、形が螺旋状であることから、ラテン語の螺旋形を意味するspira(英語ではspiral)からきているそうです。地球上に初めて生物が出現した約30億年前から存在している原核生物の一種であり、幅が0.005〜0.008mmくらい、長さが0.3〜0.5mmほどの単細胞微細藻類です。色は濃い緑色をしています。非常に生命力が強く、動物と植物の両方の特徴を持ち合わせている大変珍しい生物です。タンパク質やビタミン、ミネラルなど50種類以上もの栄養素が含まれており、今後の食糧難を救うチカラがあるとしてスーパーフードともいわれています。◆ニガウリ沖縄県民の健康長寿の秘訣といわれているニガウリは、独特の苦みを持ち健康維持に適した野菜として人気があります。ニガウリ特有のツルが、暑さ対策の緑のカーテンとして栽培されることもあります。ニガウリは、インドやボルネオなどの熱帯アジアが原産の野菜です。15〜16世紀頃に中国へ伝わり、日本へは16世紀頃に伝来したといわれています。当時は沖縄県や九州などの南の地域で食べられていましたが、1993年に沖縄県の作物が日本全国に出荷されるようになり、ニガウリも普及するようになりました。ニガウリは、その栄養価の高さに注目が集まり、1990年代から始まった沖縄料理のブームがきっかけで、夏の暑さ対策や健康維持のために食べられるようになりました。keiskei)は、太平洋沿岸に自生する日本固有のセリ科の植物で、「今日葉を摘んでも、明日には芽を出す」と言われるほど生命力の強い植物です。食物繊維やビタミン類など現代人には欠かせない栄養素を多く含んでいます。明日葉の茎を切ると黄色い汁がにじみ出てきます。この黄色の色素が明日葉「カルコン」と呼ばれる健康成分で、さまざまな研究がされています。◆大麦若葉イネ科の植物である大麦の若い葉の部分で、20〜30cmに生育した新鮮な若葉を収穫したものです。青汁の原材料のひとつとして広く知られている植物素材です。大麦若葉にはビタミンやミネラル、食物繊維、酵素など多くの栄養成分が含まれ、健康に役立つ素材として知られています。◆ケールアブラナ科の植物で、キャベツの仲間。普通のキャベツは結球しますが、ケールは不結球性で、一年中栽培できる生命力の非常に強い緑黄野菜です。栄養価が高く、一年中栽培できることから青汁の原料として使われるようになりました。たんぱく質なども豊富で単一野菜では最高クラスの物といえ、青汁の原料としても最適です。最近注目されているルテインも、ケールに多く含まれています。◆ワカメコンブ科の植物の一つで、「海藻」と呼ばれるものです。海の浅いところで獲れるもので、日本各地の海岸で見ることができます。私たちが食べるわかめは、丁度良い大きさに整えられている状態ですが、元々は約1mもの長さがあります。わかめには葉、茎、めかぶ、根があり、一般的に食べられているわかめは葉の部分です。茎部分は茎わかめとして親しまれています。癖になるコリコリとした食感が特徴です。めかぶは、わかめの根に近い部分にある分厚いひだのことで、ネバネバしているのが特徴です。葉や茎よりもアルギン酸やカルシウムなどが多く含まれているそうです。わかめは、「海の野菜」とも言われており、豊富な栄養素(食物繊維、カリウム、カルシウム、ヨウ素、ビタミンA、ビタミンB群、ビタミンCなど)が含まれています。◆アサイーブラジルのアマゾンを原産地とするヤシ科の植物で、直径1〜1.2cmほどの丸くて小さな黒紫色の果実です。熱帯雨林の直射日光と、大量に振り続く激しい雨の中という厳しい環境下で、1年かけて育ちます。アサイーの木は細長く、20〜30mほどの高さに育ちます。アサイーベリーは、幾つもの細い枝と枝との間に房状に実ります。ひとつの木に約3〜4房の実がなり、1房あたりの量は3〜6kgにもなります。アサイーには赤ワインと同じファイトケミカル(フィトケミカル)の高い還元作用をもつ、アントシアニンが豊富に含まれています。アミノ酸などとても多くの栄養素を含んでいます。◆ウコンショウガ科ウコン属の多年草で、英語名の「ターメリック」として広く知られています。原産地はインドで、料理や伝統医療アーユルヴェーダに使われてきました。現在でも、インドがウコンの生産量・輸出量ともに世界第一位です。根茎に含まれるクルクミンという成分は、黄色染料の原料としても用いられてきました。日本でも、カレー粉、たくあんの着色料、衣服の染料や生薬などの用途に使用されています。ウコンは和漢としても注目されるだけあって、おどろくほど多種多様な栄養素がたっぷり含まれています。有名なのはクルクミンで、これはポリフェノールの一種で、ウコンに含まれている黄色の色素成分です。健康補助食品として、1〜3包(6〜18粒)を目安に、水またはぬるま湯とともにお召し上がりください。なし自然原料を使用しているため、色調が異なる場合がありますが、品質に問題はありません。まれに体質・体調により、合わない場合があります。その場合は量を減らすかご利用を中止してください。小児の手の届かないところに保管してください。