ハヤマ)公式サイト鉄鍋クッキング。それはあなたの料理と食生活、そして生き方をも変えてくれます。[NEWS]全米で愛される鉄鍋レシピの総集編2017-01-29鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)vいやー、素晴らしい本が出来ましたよ、ホントに。久々にワクワクするレシピブックです。[ベイクパン]ヤバすぎる・・・・。2017-01-29こんにちは。(^_^)v里芋を南部鉄器ベイクパンに入れ、薪ストーブの灰受けに入れて20分焼いただけ。魚焼きグリルでも同じ美味しさですよ♪皮をツルッとむいて、塩をパラリ。[スモーク]第52回手作りベーコン講座を開催致しました。2017-01-27こんにちは。手作りベーコン講座を開催致しました。本日の参加者は珍しく全員スモーク経験者!主にチーズやナッツなどをスモークしているがベーコンはやったことがないという方々でした。[その他]包丁研ぎ講習会に行ってみた。2017-01-27こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v先日受けた、「包丁研ぎ講習会」の内容を、とりあえず我が家の両刃の包丁で復習。いままで我流で研いでいたが、力を入れすぎだったのがわかった。講習内容は目から鱗だった。