石窯焼きメニュー10種類。愛媛柑橘5種類をベースにしたチューハイ、地元焼酎など愛媛県内のものを基本的に取り揃えている。客層としては平日は地元人、休日は観光客となり、割合としては半々になる。今後の展開として「各ご当地グルメでまちおこしを図る団体とのリンクがうまく回るように『食のアンテナショップ』として確固たるものになるように築いていく必要がある。PRの為の発信をし続け、興味をもってもらえる分母を増やしていく。」ご当地グルメでまちおこしを図る団体とタッグを組み、店舗展開するのは非常に難しい。味を継承し、町を知り、それを分かりやすく興味をもってくれた人に話す必要がある。その上、従業員に知識があっても熱意が無いと人を動かすことは出来ない。同店の仕組みはありそうで無かったので、是非とも愛媛で成功させ、他県にも広がり、地方が活性する方法の一部になることを期待したい。今春誕生した徳島駅地下のバル横丁に話題店が集結。酒場ダン」に生まれ変わり、4月24日オープン開業から11年、イートグッドに共感したオーナーが店のコンセプトから空間までを大幅リニューアル。らしさと新しさを融合した先駆的なビジネスモデルに神山町で観光客が気軽に立ち寄る人気店「粟カフェ」。2017年6月にイタリアンカフェaranciaが5位リノベーションビルに隠れ家居酒屋がニューオープン。