一日あっても話しきれないよ、きっと(笑)。......「鯵の坊や」か「ビーフシチュー」の話をしようか。母の買い物によくついて行ってたの。魚屋さんで「何食べたい?」って訊かれるたびに「鯵」って言ってた。焼いた鯵にお醤油をたっぷりかけて、白いご飯食べるのが好きだったんです。それで魚屋のおじさんに「鯵の坊ちゃん」ってあだ名を付けられた(笑)。当時の食卓の様子、いろんな人にいろいろ訊かれるけど、特別なことは何もない。ぼくと二人の姉と母とお手伝いさんと、畳の部屋で食べてました。姉たちとは8歳と6歳年が離れてるから、ぼくなんてみそっかすでね(笑)。女きょうだいしかいないのを心配した母が、ボーイスカウトに入れてくれたんです。そこで、飯ごうでご飯を炊く方法とか、いろんなことを教わった。それは、今でも母に感謝してます。上手じゃなかった(笑)。料理をしない環境で育ってるから(実家は会津松平家)仕方ないんだけど、ぼくの方がうまかったな(笑)。母の教育は大らかで、うるさいことは言いませんでした。ま、いろいろ心配はしてたでしょうが...。広告会社のカメラマンになっちゃったし。大学に入って気づいたの。経済学部の教授に金持ちそうな人はいないって。その膨大な知識をもってすれば、大金持ちになってもおかしくないはずなのにね。ぼくはそこで、学歴や点数じゃ飯は食えないと学んだわけです(笑)。いっても、ぼくだってサラリーマン。お金持ちじゃなかったからね。高価なビーフシチューをなんとか家で...と考えたのが「ビーフシチュー」の話(笑)。雑誌に載ってたデミグラスソースの作り方を参考に、オーブンで焼いた牛骨を、炒めた玉ねぎやセロリ、にんにく、トマト、果物、ワインやなんかと一緒に寸胴鍋で煮込み、あとは朝晩2回、5~6分ずつ火にかける。これを7〜10日続けたら一度漉して、さらに1~2週間、同じ要領で火にかければデミグラスソースの出来上がり。味を整えたらビーフシチューの完成です。3週間かけて初めて作ったビーフシチュー、母と一緒に食べました。すると、ふだん褒めやしない母が「外で食べたら二千円」と(笑)。へえーと思いましたね。ないかなあ、褒めたの。して伯母(故喜久子妃)にもビーフシチューとヴィシソワーズをお持ちしたのですが、とても喜んでくださいまして。食べたいなんてことは決しておっしゃらない方ですが、そのあと何度も「あれは美味しかった」と。自分の作った料理を喜んでもらうのは、嬉しいものですね。母も伯母も亡くなった。人間いつか死ぬんだから、それまで、やりたいことを一生懸命やらなきゃと思うようになりました。?いつかキャデラックのオープンカーに金髪美人を乗せて海岸道路を走りたいと思ってたんだけど、一昨年、ついに実行した。宮崎の一ツ葉有料道路を走る往復三千kmの旅。金髪美人は大きなスヌーピーになったけど(笑)。昔からぼく、チャーリー・ブラウンのつもりでね、スヌーピーが好きなの。疲れたけど、気持ちよかったですよ。technology.。