皆さまは、いかが冬眠の準備をされておられるのでしょうか、ですわー。今週のラーメン海峡冬景色、またまた奇しくも北海道シリーズ第3弾、それも引き続き札幌味噌ラーメン、シリーズ第2弾、お送りするのは、こちらですわー。知らない人は知らない、でも、だ~れでもみ~い~んな知いってい~る~♪そう、札幌の有名店、すみれ、ですわー。買ってしまいましたわー。作ったのは同じ札幌の森住製麺さんですわー。ホームページでお取引先をちょっと拝見したら、すみれの名前はなかったのですけれど、でも、多分、お付き合いはあるのでしょうね、ですわー。右上にあるのはシナチク、ですわー、シナチク入りなんて、珍しいですわー、もしかしたら、このシナチクが、フカヒレあるいはツバメの巣並に超高級、なのでお値段がお高くなってしまったのかも知れない、ですわー。このくちゅくちゅ丸くまとまった縮れ麺、とっても味噌ラーメンらしくて美味しそうですわー、お値段相当、いえ、それ以上に期待できそうですわー。生麺タイプでお馴染みの、ホップ・ステップ・ジャンプの3段階、ですわー。いつもはスープを丼ぶりで直接お湯に溶かすところ、こちらはお鍋で溶かしてひと煮立ち、この一手間を加えることで、お味もホップ・ステップ・ジャンプするのですわー。楽しみですわー、では、とっとといただきます、ですわー。体も暖まり、このお味なら納得のお値段、そんなことを思った秋のとある日曜日でした。