メニューを選択するだけで適切な時間・温度が設定されすぐに発酵開始。材料によってお好きな調理時間(1時間から9時間)と温度設定(20から65°C)を変更できます。本体と発酵容器が分離形構造になっているのでお手入れも簡単。容器は最大2000mlまで調理が可能で一度にたっぷり作ることができます。デザイン・モダンなスクエアタイプのデザインで、キッチンスペースを有効活用。いろいろな発酵食品が調理できる54件ものレシピを集めたオリジナルレシピブックが付属。