スモークサーモンとクリームチーズ。クリームチーズはクロスティーニ仕立て(薄いバゲットの上にのっている)。このお皿だけでも満足で幸せ~と思いました。満足で幸せ~はまだまだ続いたのです。本日のパスタは、白アスパラガスと黄色ズッキーニ入りの自家製パスタ・定番名作の細麺タヤリン、ジェノヴェーゼソースでした。この小さいのがズッキーニ?と思いましたが、間違いなくズッキーニの味。素材の状態で見せていただいたら・・・こんなこまみたいな形をしているのだけど、こまよりはUFOみたいな形ということで・・・UFOズッキーニと本当に言うそうです。ピッツァ職人風という意味が、運ばれてきてわかりました。これだけでもおいしい白金豚にチーズがかかって、とろとろの伸び伸びなの。実においしかったです。ドルチェはこの日は苺のタルトでした。いやー、ものすごく満足した「女子会コース」でした。わたしは仕事の合間だったのでシュワシュワの水にしましたが、本当ならシュワシュワのワイン=スプマテンテをしゃーと飲みながら、延々ゆったり楽しみたいようなコースでした。お値打ち感がすごかった。伺いと思ったコースでした。イタリアンはすでに日常食ですね。最近のある晩、いつものサラダです。あまりにトマトが赤々としておいしそうで(わたしの来る時間にトマトを目の前に置いておいたな~~)サラダにのせてもらいました。生ハムもマストですね~。この日はものすごい勢いで朝からパンを食べていたので、野菜のおいしさが新鮮で、身にしみました。カルボナーラのおいしさも身にしみました~。たまごのおいしさありきとは思うけれど、しかし誰がやってもこうはならんと思う。ジャストでちょうどいいです。他に蟹のパスタ(もう終わってしまうww)、白金豚炭火焼き、バーニャカウダなどをいただきました。深夜に食べちゃいかんのだろうが、しかし栄養をつけておけば風邪にもインフルエンザにもかからんというものだ。じぇったい元気でのりきります。食後にわたしはミックスジュースを「大盛りで」とお願いしてスープスプーンですくっていただいて大満足。一緒にいらした方はかわいい方だったので、かわいいいちごパフェを召し上がりました。おいしかった「京都ネーゼ」でした。「ビベロン」ではまずカップでかぶらのポタージュを出していただきほっとして、そしてこのひと皿め、赤こちのフリットに、たっぷりのサラダ添え。これは懐かしいお皿です。見えないけれど中はホワイトアスパラガスです。卵黄こっくり&ふわふわのソースは鮮烈なレモンの酸味が効いていて、これやみつきのお皿です。お手間かかるので、時間の余裕がある時しかできないそうですが、できそうなら、読者の皆さまぜひお願いしてみてください。生しらすのクロスティーニ、これは定番の品、定番のおいしさ。厚みもあるタヤリン、これは鹿肉ラグーソースと合わせられていました。おろしチーズをからめもって肉の深い旨みを楽しみながらつるつるいただくのです。こちらはういきょうといわしのパスタ。カリカリのパン粉や香ばしい松の実が食感のアクセントです。最後に飲めるチョコラータを作っていただき締めとしました。いやー、間違いのないおいしさ、新鮮味のあるおいしさです。新しいコースを作られたとかで、女子会コースだって。女子というには大きくなりすぎて、ちょっと恥ずかしいものがあるのだけど、内容を伺うとおいしそうでしょうがないです。気恥ずかしさより好奇心の方が勝ちそうで・・・近日中にまた伺います。このところサイトの世話ができなかったので、画像がみしみしと溜まってしまっています。すごい勢いで、激ハイ状態で、未アップのものを出していきます。このトリュフがどさっとかけられた肉はいのしし肉、何ごとかというほどおいしかったのです。日がたってしまったけれど見せます。