0現在カート内に商品はございません。選択してください5kg2.5kg1kg200g数量カートに入れるお気に入りに追加Tweet北海道産の小麦を殻ごと丸ごと石臼で挽いた全粒粉です。小麦が持つ栄養素を余すことなくたっぷりと含んだ、香り高い豊かな風味が特徴です。避け、気温20度以下、湿度65%以下の環境で保存してください。臭いが移りやすいので保存場所に注意してください。平成21年に北海道の優良品種に認定された、超強力秋まき小麦粉です。蛋白含有量がとても高くできたパンは弾力がありもっちりとした食感になります。一般的な製粉では、外皮・胚芽は取り除かれてしまいますが、栄養が高いのは実はこの部分。雑味の多い成分のみを取り除き、外皮や胚芽も丸ごと挽いているので、小麦の風味もそうですが、大切な栄養にも富んだ全粒粉です。小麦の香りも損なわないように「石臼挽き」で、じっくりと低温で製粉しています。北海道産の石臼挽き全粒粉ならではの、小麦が香る味わい深い美味しさをお楽しみください。