ギフトお持ち帰り・お土産お問い合わせ福岡市で、とりかわ・もつ鍋を名物とした「よのすけ本店」公式サイトです。ごまさば、銀ダラみりん、明太子ウインナー等、通販・お取り寄せ出来ます。博多ならではの名産品は、贈り物・ギフトにもおすすめです。みの本だし醤油もつ鍋セット*ホルモン=もつの事ですホルモンが苦手な方でも美味しく食べて頂ける新鮮でもアクが出るため、おだしが透き通るまで、アクをすべて取り除きますホルモン(内臓)には、消化しきれない飼料、腸液、血液(アク)、ドリップ等、多くの汚れが付着しています。それをいち早く洗浄しないと、その汚れがホルモンに染み込み、多量のアクや臭みの原因となります。新鮮ホルモンを、素早く綺麗に洗浄し、汚れやぬめりを落とします。昆布、かつお節、サバ節等、複数の厳選素材を合わせ、湯通し専用のおだしを作ります。当店独自の技法であり、この特製おだしを作ることも、最大のこだわりです。美味しさを追求する手間は、惜しみません。余分な脂を少し落とす為、脂のぎとぎと感がなく、より食べやすくなります。アクや、ぬめりを取り除きます。イヤな臭みを取り除きます。口あたりが良く、きれいで上品な味わいの美ホルモンになります。上品な下味が付く為、料理に合わせやすく、もつ鍋スープにも良く馴染みます。職人による手間暇が、かかりますが、こだわりの特製おだしで、湯通しをする効果で、ホルモン特有の臭みを抜き、旨味を最大限に引き出します。ホルモンの余分な脂が落ち、上品な味のホルモンに仕上がります。このこだわりの手作業で、安心して、美味しくお召しあがり頂ける美ホルモンが完成します。ホルモンのアクは血液等が固まったもので雑味や臭みがありますが、当店ではおだしが透き通るまでアクを全て取り除きます。すけの博多美ホルモンで作る鍋や料理はホルモンの旨味を十分に堪能できるのはもちろんスープや具材の美味しさも守ります。潔癖症ではないですが、綺麗なホルモンなので安心して食べられるので、嬉しいです。みの本だし醤油もつ鍋セット2人前からご購入できるようになりました!▶︎内容量詳細はこちら匠のこだわりが光る、ふわふわの食感とコクのあるもつの旨み。食べやすいのに歯ごたえもしっかりの満足感。手間暇かけて作りあげた「仕込み済みのもつ鍋セット」です。※各種熨斗(のし)・ご記名・ご贈答用のお手紙・お誕生日カード対応可。熨斗(のし)・ご記名、ご贈答用のお手紙については、こちらをご確認ください。※入荷状況により、小腸もつは、脂身の付き具合に違いがございます。ご了承頂きましてご注文くださいませ。方でもご安心してお作り頂けます)※2人様でお召しあがりの場合、もつ量は、一般的な基本量です。物足りない感じの場合は、追加用単品もつをご検討くださいませ※お野菜:お野菜なしのセットですので、お好みのお野菜をご準備ください。・・・1冊(お召しあがり方・レシピ冊子を同梱しますので、初めての方でもご安心してお作り頂けます)※3人様でお召しあがりの場合、もつ量は、一般的な基本量です。・荒切り唐辛子・・・4g・にんにくスライス・・・12g・柚子胡椒(お召しあがり方・レシピ冊子を同梱しますので、初めての方でもご安心してお作り頂けます)※3人様でお召しあがりの場合、もつ量は、一般的な基本量です。※解凍後は、お早めにお召しあがりください。飼料について当店では、もつの洗浄を充分に行っておりますが、洗浄時には見つからない、脂の中に入り込んだどうしても取りきれない牛毛・飼料(藁など)が付着している場合がございます。この点につきまして、ご購入の前にご了承、ご理解頂けるようにお願いいたします。お召しあがり頂いても問題ありません。見つけた場合は取り除いてください。(不定休)お支払いについて◇クレジットカード決済商品注文時に決済ください。決済商品注文時に決済ください。お買い物ガイドをご確認ください。手数料...銀行によって異なります。→銀行振込の詳細はこちら◇NP後払い商品の到着後に、コンビニエンスストア・郵便局・銀行で後払いができる安心・簡単な決済方法です。ため、納品書、領収書を発行しておりません。お振込みの控え、クレジット会社からの請求書、ご注文後に当店からお送りする「ご注文確定メール」を『領収書』としてご利用ください。配送料金について(地域別)◇全ての商品の同梱が可能です※1件のお届け先につき、1件分の配送料金しかかかりませんので、おまとめのご注文がとってもお得です。◇1点のご注文から1件のお届け先につき、1件分の配送料金を頂戴致します。追加送料550円を頂戴致します。自動的にキャンセルのお手続きをさせて頂きます。追加配送料金を頂戴します。その際は、ご連絡致します。現在、到着日の指定は、出来ません。配送遅延が発生する事が御座います。ホームパーティー等の当日に、お届け出来ない場合が御座います。余裕を持って頂きまして、どうぞ、お早めにご注文くださいませ。商品は、廃棄処分となります。返金には応じられません。無償で直ちに代品をお送りさせて頂きます。商品到着後日を含む3日以内にメールもしくはお電話にてご連絡ください。その際は、商品は、保存しておいてください。※生鮮食品につき、お客様都合による返品・交換には応じることができませんので、予め、ご了承ください。のし・メッセージカード◇無料で対応しております。各お祝い事に対応しております。(不定休)些細なことでもお気軽に問い合わせください。心よりお待ちしております。