骨がやわらかく丸ごと食べられるわかさぎは、カルシウムの補給によい食材です。カルシウムは丈夫な骨を作るだけでなく、イライラした気持ちを抑える働きもありますので、子どもから大人までしっかりとりたいミネラルです。作り方わかさぎに薄く片栗粉をまぶし、中温の揚げ油でカラッと揚げます。青ねぎ、赤唐辛子は小口切りにし、(1)とともに漬け汁に漬け込みます。関連するレシピわかさぎのレシピわかさぎのヘルシー焼き南蛮漬けわかさぎは丸ごと食べられるので、カルシウムがたっぷりとれます。漬け込む調味料に含まれる酢は、水に溶けにくいカルシウムを水溶性にして吸収しやすくするので、効率よくとれます。わかさぎとカリフラワーのフリッターわかさぎは丸ごと食べるので、骨のカルシウムをそのまま摂取できます。カリフラワーのビタミンCは、骨の結合に欠かせないコラーゲンの形成にかかわることにより、カルシウムによる骨生成を助けます。わかさぎのエスカベージュ骨ごと食べることができるわかさぎには、骨粗しょう症予防やイライラ予防効果に期待できる、カルシウムが豊富に含まれています。乳製品が苦手な方は、カルシウムの豊富な食材をうまく活用するとよいでしょう。わかさぎの焼き南蛮漬けわかさぎは骨がやわらかいため、骨ごと食べられますので、カルシウム、鉄分、リン、などのミネラルがたっぷりとれる魚です。油を使わない焼き南蛮漬けは、カロリーが控えめなのでダイエット中の方も安心して食べられます。わかさぎの唐揚げわかさぎは淡水魚にしては骨がやわらかいので骨ごと食べられます。カルシウム、鉄分、リン、ミネラルなどの補給に良い魚です。たんぱく質が少なくあっさりしているのでフライや天ぷらなど揚げ物に向いています。