丹波篠山産の黒豆の煮豆は、特に大きく、色艶もよいので、お節料理には欠かせない一品となっています。ご要望にお応えして、田中正一商店の黒豆を甘過ぎない煮豆にしました。黒豆にはアントシアニンやサポインなどのポリフェノールや、イソフラボン、様々なビタミン類がたっぷり含まれています。同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。田中正一商店2020.01.25.こんばんは!あー、美味しそう^^吉田幸浩2020.01.22.田中さん❣️こんばんは😆お疲れさまです。先日のポケマル商店街、お隣さんで、お世話になりました❣️山の芋すごくねばねば🤣ぬるぬる🤣きゃーっ。料理苦手な私、山の芋、生きているようでした🤣悪戦苦闘して、ようやく切って、のり巻き😅ここまで来たらもらった😅✨ジャーン✨できました😋体にいい山の芋。田中正一商店2020.01.23.吉田さん、おはようございます。先日のマルシェではありがとうございました。つくレポもありがとうございます。すりおろしたのは苦手でしたか、とろろに火を通して固めてもだめでしょうか。のりでつまんで素揚げするのもおいしいですよ。生でしたら、薄くスライスして黒胡椒をかけるのも私は好きです。甘すぎるのは苦手ですが、甘すぎずとってもいいお味です😊もっと早く知りたかったなぁー。吉田さんとこで見ていた串刺ししてみました。食べてしまいます💦🤣ヤバイよ〜💦お米も山芋も楽しみです。田中正一商店2020.01.20.ありがとうございます。田中正一商店2019.11.18.鮭ですかー!マグロにとろろはよくやるんですが鮭とは合わせたことなかったです。素敵なお料理・お菓子に使って頂いてありがとうございました。田中正一商店2019.11.04.細切りにした山の芋を並べてとろろをつなぎ的に使って焼き上げるのも異なる食感が面白いのでよかったらお試しください!細川孝子2019.11.04.承知!!(๑•̀ω•́ฅ)細川孝子2019.10.22.田中さん、こんにちは(*ˊᴗˋ*)山の芋で茶巾絞りを作って見ました!石川さんの豊樹の昔というお抹茶で半分風味付け致しました。田中正一商店2019.10.17.ヘルシーかつおいしそうですねー。田中正一商店2019.10.14.おはようございます。本当にそうなんですよね🤣ここに、日本酒2升とワイン6本がありまして、ウイスキーも含まれますので、さすがに飲み干しはしないと思っています🍶🍻🥂🍷mint2019.07.24.昨日午前中に両親宅にて受け取りすぐに開けてみました。沢山のおがくずに大事に包まれて入っていた山の芋に感動。お昼にお味噌汁を作りすりおろした山の芋を落としたもの。それから海苔で巻いたすりおろした山の芋を揚げ焼きしたものを食べました。夕食は濃い目に作った味噌汁で溶きのばした卵入りとろろ汁。庭でとれた紫蘇をのせてみました。どれも別物のような食感で甲乙付けがたい格別な美味しさと濃さです。父はとろろ汁が、母は海苔で巻いた大和芋揚げが、私は味噌汁が気に入りました。ありがとうございます!楽しんでいただけたようでよかったですyumimi2019.07.12.お刺身で美味しいとのコメントがあったので少しスライスしてみました。いい歯ごたえ(#^.^#)そしてやっぱりとろろご飯で(^^)v森田陽子さんのアオサを混ぜ込んであおさとろろご飯に。風味がよくて美味しかったです。́∀`;)もっちりとしてすごい食べ応え。お汁におとしたりいろいろ楽しみです。田中正一商店2019.07.16.ありがとうございます!あおさとろろおいしそうですーー。昨日イベントでイタリアンのシェフが山の芋のスライスに黒こしょうをかけて出してくれました。僕もいままでわさび醤油ばかりだったのですが、すごくおいしかったです。芋が残っていたら試してみてください!yumimi2019.07.09.本日受け取りました。大きなのが四つゴロゴロと入ってました。お芋さん系は大好きなんですが山の芋はまだ未経験。スーパーなどでもあまり見かけた事ないような...。今回食べるのがとっても楽しみです。ありがとうございました。1,890円4真水みどり2019.07.07.焼酎を頼もうとしたら、皆様のレビューで山の芋を知りました。生でもいいとのことなので、まずはスライスして。残りは味噌汁に入れました。田中正一商店2019.07.07.ありがとうございます!ぜひとろろはお試しください。田中正一商店2019.06.13.ありがとうございます!このシンプルな組み合わせ、おいしいですよね^^おゝしろ2019.04.13.お米あまーーーい!!毎食幸せです。(毎食のことなので写真は撮り忘れております、すみません)次はぜひ山の芋もトライしてみますね!そして黒豆さんもありがとうございます。大好物なんです♡おやつに大切にパクパクいただきました。全部大粒でツヤツヤしてて...。豆自体が新鮮で水分が多かったのでしょうか、早く柔らかくなりとても作るのに楽でした。練れば艶々のあんこになるのですが、私の好みであっさり仕立てにしました。1,026円3さちこ2019.03.04.田中さん美味しい山の芋ありがとうございます!とっても丁寧に梱包してくださり、大事にいただきます!今夜は、山の芋とカニカマをあえて、鍋に入れてみました。田中正一商店2019.03.05.ありがとうございます!カニカマ!試したことなかったです。おいしそうなので今度やってみます^^マルドゥック2019.03.03.田中さん山の芋鍋、ほんとにウマイ、美味い、旨い!!周りはほんのり固まって、中はレアでとろ〜っと。団子にするのが面倒なら、かたまりで放り込んで、固まった周りから箸で切っていけば楽ちんです。お鍋に合うので色々試してください。油との相性もいいので揚げ焼きもおすすめですが、オリーブオイルとは合わないかも。田中正一商店2018.11.14.こんばんは、今日山の芋焼酎を発送しました。写真は先月神戸のFMラジオの番組で生放送取材してもらったときにしゃべっているものです。商品の写真だとあまり面白くないかなと思ってこれにしてみました。ご注文ありがとうございました!0花太郎2018.11.03.遅くなりましたが美味しくいただいています。見た目は悪いですね、写真映えしないです..でも、おいしい!中身もぷっくりしてて、コクがあります。あっと言う間に完食の予感です。田中正一商店2018.11.03.ありがとうございます!小さくても黒枝豆ならではのうまさが出ていて、いると思います。茹でたあとの見た目は良品もこの時期だとこんな感じですね。田中正一商店2018.10.25.こんばんは!大変お待たせしましたが、ご注文いただいた黒枝豆を本日発送しました。今年はたびたびの台風や天候不順で生育状況がよくなくて、一日に出荷できる量も例年の6割ほどに落ち込んでいるため遅くなってしまいました、ごめんなさい。田中正一商店2018.07.25.こんばんは!今日発送しました。写真はうな次郎(蒲焼き風練り物)ととろろで作ったうなトロ丼もどきです😊1saki2018.07.23.金曜日に無事届きました!ありがとうございます(^^)いろいろご配慮いただき、感謝です。お米は食べていませんが、食べるの楽しみにしています!3きなちゃん2018.05.24.3月に「小豆」購入させて頂きました。小豆を茹でてびっくりしました。柔らかく煮え感激です。お赤飯も美味しく蒸せました。お返事本当に遅くなりました。田中正一商店2018.07.05.こんにちは!コメントをいただいていたことに気づいていませんでした、ごめんなさい!同じ大納言小豆という名前でも丹波のは大粒なんです。昨年のはきれいに作ることができました。今年は今月下旬にまきますが、もうちょっと俵型に近づけるよう頑張ります!中川葵2018.05.03.田中さん、お世話になっております!山の芋!いただきました。青森深浦の野呂さんのマグロと一緒に、山かけ丼です。本マグロと互角に勝負してます...!これで粘り強いゴールデンウィーク出勤を過ごせそうです。田中正一商店2018.05.03.中川さん、こんにちは!ありがとうございます。そのマグロ食べてみたい!!互角の存😏在感とは嬉しいですね。すってそのままでいってるみたいですね。中川葵2018.05.03.田中さんお疲れさまです。山の芋のご飯セットを山かけ丼にしていよいよ食べます!写真は現在の状況です。義父母へのお歳暮でお世話になりました。ありがとうございます。本物志向の義父母、いつも贈り物を探すのに四苦八苦します。山の芋はど真ん中🎯だったはずです。デパートでも見つからない逸品と出会えてとっても嬉しいです。「火を通してもおススメ」とありましたので、2kgにしてみました。お正月に会って話を聞くのが楽しみです。ありがとうございました。田中正一商店2017.11.01.こんばんは、遅くにすいません。リピート注文ありがとうございます!今日発送しました。乾燥が進んでいるので茹で時間はより長めにしてみてください。緑色からほぼ黒豆に見えるのまでばらつきがあります。黒枝豆はこれで終了となりますが、乾燥した黒豆や山の芋など他の丹波篠山の美味しいものもお試しくださいね。Sasa2017.11.04.今回は30分茹でました。田中正一商店2017.10.30.こんばんは!サラダはバランス取れていいですね。提供時期ですが、ポケマルでは明日で受注終了となります。うちのネットショップでもあさってには終了予定です。田中正一商店2017.11.03.こんばんは!古くからの友人の泣きの一回で月曜に追加発送をすることにしました。一つ二つ増えても同じなのでもしご要望であればお送りしようかと思いメッセージしました。田中正一商店2017.11.03.たびたびすいません、先程のメッセージで最後のメールアドレス情報が間違っています。途中のスペースを全部消してもらえばいいのですが、正しくはtanaka.yasushi.mk2@gmail.comですKEIKO2017.10.24.枝豆、いただきました。塩ゆでしてたくさん使ってコロッケにしました。家族みんな大満足でした。田中正一商店2017.10.25.うわ、美味しそう!良かったら作り方教えてください!!KEIKO2017.11.03.もっとたくさん注文すればよかったのですが、塩茹でして、半分は豆のまま、半分は潰して、少しマヨネーズを混ぜて、丸めて成形して小麦粉まぶして、溶き卵にくぐらせ、パン粉つけて、揚げました。今回は茹でたじゃがいもと枝豆で作りました。田中正一商店2017.11.04.ありがとうございます!ちょっと落ち着いた時にやってみます(枝豆を冷凍しておいて)。Sasa2017.10.23.黒豆の枝豆いただきました!固めに茹でていただいたのですがお豆の味がしっかりして美味しかったです。やめられない止まらない状態で独り占めしてしまいました。田中正一商店2017.10.23.ありがとうございます!固め茹でだと枝豆らしい食感が楽しめますね。長茹では旨味が引き出せると思うので次の機会はこちらもお試しください🙂カニほどではないですが、ハマると黙々と食べ続けますよね。田中正一商店2017.10.23.今さらですが一つ言い忘れてました。茹でたてもいいんですが、冷ますと味が入っておいしくなるんです。今度機会があれば少し残してみてくださいね(^^)at2017.10.23.黒豆の枝豆、到着しました。茹で時間の長さにびっくり。栗のような、ほっこり味。ありがとうございました。田中正一商店2017.10.23.こんばんは!茹で時間、長いでしょ。中まで火を通して旨味を出すにはそれぐらいは最低ほしいですね。地元では収穫した日付の分数、今日なら23分、茹でるといいと言われてます。日が経つにつれ、水分が少しずつ抜けていくので茹で時間が延びるんです。送った豆はさやがまだ青かったですが、これからだんだん黄色くなってきて、ホクホク感がさらに増します。田中正一商店2017.10.17.こんばんは!お待たせしていた黒枝豆を今日発送しました。今年ははち切れそうな粒が多く、世界一大きい大豆を楽しんでもらえると思います。大きいので中まで火を通すため茹で時間は眺めをお勧めします。田中正一商店2017.10.17.こんばんは!早速楽しんでもらえたようで嬉しいです!私は枝豆ご飯もちょっと栗ご飯みたいな感じで大好きですが、いかがでしたか?今年のうちの豆はまだかなり青いので11月入っても枝豆で食べれそうです。田中正一商店2017.10.13.お待たせしていた黒枝豆、本日発送しました!解禁当初はまだ粒が小さいものが多かったのですが、大半がかなり膨らんできました。今はまだ莢色も青いですが、これから水分が減って熟していきます。熟すにつれて味も変化していきますので、もしよければ再度お試しください。茹でていただく際には、柔らか目になるよう長めに茹でてもらうのをお勧めしています。沸騰してから14分以上になります。田中正一商店2017.09.22.そして山の芋のレポもありがとうございます!!丹波の山の芋は粘りがずば抜けて強いんです。そのまま麺にかけると絡まなかったのでは?綿やご飯にかけるときはだしでのばして食べてます。田中正一商店2017.09.22.こんばんは!チェックが遅くなってしまいました、ごめんなさい!どうやって食べてもらったか教えてもらうのってすごく嬉しいです。ポケマルのいい所ですよね。美味しかったと言ってもらえたら嬉しさアップです!!更に娘さん!ポケットにキープしてまで食べてくれるなん、なんとかわいい❤感激ですその黒豆の枝豆が来月登場します。お試しいただきたいです!!at2017.07.25.届きました〜。