おすすめプラン<料理の達人>女将の“イカ飯作り体験”函館ならではの代表的郷土食「イカ飯」。料理の達人・旅館の女将が直接、食材の捌き方、仕込みの仕方のコツを指導してくれ、美味しいイカ飯作り方をご案内。煮込み終了後は、自身で作ったものを味わって頂く体験です。ご自宅の新たな美味しい一品に。時期:通年(ただし、イカの食材不足により、出来ない時期も有ります。※4名様以上にてお申し込み下さい。昼食時間、観光シーズンは催行が難しいです。団体でご希望の場合は、別な団体用イカ飯作り体験をご用意しています。