1000mlさしみ醤油は、濃口(あまくち)で生揚にアミノ酸液や塩、砂糖、甘味料といったものを混ぜてとても甘くて、とろみがあるしょうゆです。鹿児島の人は刺身などを食べるときにこのさしみ醤油を使います。あまいしょうゆが大好きなのですね。煮込み料理に使うときは、85°Cまで少しずつ温度を上げます。一気に温度を上げると、味の方が少し辛く感じます。温度調整しながら煮込んで下さい。製品は、ペットボトルで1.8L、1Lがあります。甘くて、おいしい商品ですので、是非一度ご賞味下さい。最新バージョンが必要です。黒酢仕立てのなんにでもかけておいしい三杯酢です。昔ながらのかめ仕込み。玄米で造る黒酢に対して厳選した精米された国産米というだけの違いです。国産の麦を使用し、保存料等の食品添加物は一切使用しない生みそです。円まろやかな風味の玄米が原料の黒酢です。