腕時計コーヒー2019-03-11コーヒー豆の最適な保存方法コーヒーせっかく美味しいコーヒー豆を買ったのなら、その美味しさをなるべく長く保ちたい。コーヒー豆の最適な保存方法はさんざん語り尽くされていて、各サイトが力を入れて説明してくださってます。冷凍庫に保管する常温保管するなるべく小分けにコーヒー豆を購入する最適な保管のポイント温度•••なるべく一定、低温で温度の高いところで保管しておくと、コーヒー豆の劣化がより早く進んでしまうそう。温度の低いところで保管したいものです。湿度•••湿気は少なくコーヒー豆は水分が大嫌い。湿気と匂いは盛大に吸い込んでくれちゃう。靴箱の匂い取りにコーヒー豆を置く、なんて方法があるぐらいですしね。冷蔵庫保管は良くないですね。空気•••酸化を防ぐコーヒー豆にはオイルが含まれており、それが空気に長く触れると酸化してしまう。その結果、風味が落ちてしまうんですね。冷凍庫に保管する良く言われるのが、冷凍庫に保管する、という方法。空気に触れない、温度は一定、湿度も少ない方が良い、匂いも避けたい...。この条件をクリアする方法として我が家で利用しているのが、こちら。フリーザーバッグおいしさキープコーヒーこのフリーザーバッグの特徴はアルミシートを採用していること!このアルミシートによって、食品の酸化、乾燥、ニオイ移りをと言った食品の劣化を抑えることができるようです。このフリーザーバッグシリーズ、コーヒー専用品以外にも数多くあります。本当に便利で、お肉や魚の保存にもちょうど良い。今や我が家の冷蔵庫になくてはならない一品になっています!なぜか、なかなかスーパーで見つけることができなく、オンラインで注文してしまってます。常温保管するアルミ缶やガラス製キャニスターなんかに保管すると、見た目もオシャレでインテリアのポイントにも。光には注意したいですね。我が家では、普段使用する分をガラス製容器に入れ、さらに冷凍保存しています。この方法、必ずしも良いとは限らない...。冷凍庫から出してしばらくすると、容器内に結露が...。温度変化のせいでコーヒー豆の大敵、水分を自ら招いてしまいました。常温保存しておくなら、数日分を冷暗所に保管したいですね。小分けにコーヒー豆を購入するこれ、もはや保管方法でもなんでもないっていう。保管方法に気をつけてもコーヒー豆は生鮮食品。豆の劣化、酸化を完全に防ぐことはできません。あれば、なるべく小まめにコーヒー豆を購入することで、豆が古くなる前に使い切ってしまう、という発想。豆の保管方法一つとってもいろいろな方法があるもんですね。Tumblr関連記事2019-01-24検証。電動コーヒーミルで豆を均一に挽くにはせっかくコーヒー飲むなら、できれば「挽きたて」が良いなぁ、...2018-12-27合成皮革の良い点、悪い点を考える!それでも選択する理由とは?こんにちは。カバンからスマホ出したらなんか黒い粒が。コーヒーカラフェでスローライフなハンドドリップコーヒーを楽しむこんにちは。忙しい毎日の中でホッとするひと時を持ちたい。毎朝コーヒーを入れることが日...2018-12-19お気に入りの革靴をお気に入りのシューキーパーで保管するこんにちは。(4)お問い合わせ当ブログへはこちらへご連絡ください。読者になるスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。