夏場のNick家の定番常備菜をご紹介します。Twitterで昨年ちらっと紹介したものをnoteにまとめました。暫定無料公開中ですが、そのうち有料化させると思います。2019-04-07Anova低温調理でブフ・ブルギニョン(牛肉の赤ワイン煮込み)こんばんは。久しぶりにレシピの投稿です。今回はブフ・ブルギニョン(牛肉の赤ワイン煮込み)。通常は、牛肉を鍋で長時間煮込む料理ですが、ここでは真空調理を利用したレシピを紹介します。