CACAO会社概要Company代表メッセージ沖縄にカカオを中心とした産業をつくりたい。生産現場での取組を通して人との交流を生み出し、魅力溢れる仕事づくり、人づくりをしたい。その取り組みの積み重ねで、次の世代に引き継ぐ持続可能な地域社会を育みたい。地域社会は自然との接点、食料の供給源であり、守るべき自然との緩衝帯です。私たちの生活を育んでくれる国の宝です。そんな思いを持って2016年初めに沖縄でカカオ事業に取り組む場所を探し、縁あって大宜味村で畑を借り事業をスタートしました。日本で唯一の亜熱帯気候、この特色ある自然環境ならば、熱帯果樹であるカカオは工夫次第で育つはず。そんな願いにも似た信念を持ち続け、今まで歩んできました。事業初年度より専門家の力を借り、地域素材を活用したチョコレート商品開発を続け、2018年には念願の自社工房・店舗を地域の方々の協力を得て、やんばる・国頭村にて立ち上げることができました。畑や生産者と直結したものづくりを行い、沖縄・やんばるの価値・魅力を創造して参ります。沖縄は面白い、やんばるは面白い、カカオは面白い、それに携わる人間が一番面白い。地域社会の面白さを伝えていきます。