›アラビアータ風ほうれん草パスタアラビアータ風ほうれん草パスタパスタ基本的にペンネ・アラビアータの味です。辛いもの好きなので、美味しくいただけました。作り方(1)ほうれん草をゆでる。水気を絞って5cm位に切る。(2)にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。ベーコンは2cm幅に切る。(3)パスタをゆでる。(4)フライパンに、はさみで小口切りにした鷹のつめ、にんにく、オリーブ油を入れて火にかけ、弱火でじっくり炒める。(5)香りがたってきたら、ベーコンを加えてカリカリになるくらいまで炒めてから玉ねぎを加える。(6)玉ねぎが透き通ってきたら、ホールトマト、ローリエを加え、トマトをつぶしながら5分程煮る。(7)ローリエを取り出し、塩こしょうで味を調えて(3)のパスタを入れて全体を混ぜ合わせる。水分が足りないようなら、パスタのゆで汁を少しずつ加えてソースをのばしていく。(8)(7)を皿に盛り付け、(1)のほうれん草をパスタの周りを囲むように並べてできあがり。今回は見た目重視にしてしまったのですが、ほうれん草はソースを作る際に潮こしょうをする前に入れたほうが味がついて美味しいと思います。それでも十分見た目は美しいでしょう。検索:自己紹介メキシコ料理店の元店長で、現在は保育園の給食調理員の主婦です。イラストレーターの夫、小学3年生の娘との3人家族です。おうちにある食材で簡単に作れるレシピを心掛けてます。上の似顔絵は夫に描いてもらいました。ホームページで色々な似顔絵や作品を見ることができます:interval.▼スパイス大使レシピブログの2013年度〜2017年度スパイス大使をさせて頂いてます。スパイスブログ認定スパイス大使2017詳しいプロフィールは「レシピ颱風について」をご覧ください。