虎や調剤薬局、薬剤師です。秋深まり、芸術の秋、食欲の秋、もうひとつ冷え性には要注意の秋。私が心掛けている事をご紹介しますそれは生姜を食事の中に意識して取り入れる様にする事。生薬としての生姜は生姜(ショウキョウ)と乾姜(カンキョウ)に分けられます。乾姜は生姜を加熱後に乾燥させたもの。生姜は色々な効果がありますが食欲不振などを改善する健胃作用があります。冷えからくる風邪や腹痛を改善する作用があります。普段のお味噌汁にもすりおろし生姜をプラス、お肉を焼くなら、生姜焼きにしたりお鍋料理にスライス生姜をポンポンと入れたり。気が向いたら生姜シロップを作っておき、(市販でもOK!)調味料として、みりん代わりに。炭酸で割ったりお湯割りにしたり、アルコールにちょい足ししたり。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。