上の画像はサヨリですが、サヨリの仲間です。だいたいのイメージが湧くでしょ?「空飛ぶ十字架」なんて呼ばれることもあります。飛ぶ姿が十字架みたいに見えるからです。海の上を飛んでいる画像を見たら確かに納得すると思います。飛ぶ魚ですぐに思いつくのはトビウオですが、それ以外にも空飛ぶ魚がいたんです。トウザヨリを知っている方はごくわずかで、知っていたら学者級なんて記載もネット上では見られました。珍しい魚なんでしょう。さかなクンだったら当然のごとく知ってそうですね。動物分類学的にはサヨリはダツ目サヨリ科になるんですが、ダツ目には同じ飛ぶ魚であるトビウオなどがいます。サヨリ科の仲間は世界に85種おり、日本にはサヨリの他にクルメサヨリ、ホシザヨリ、そして今回紹介するトウザヨリなど11種がいます。トウザヨリは漢字では「唐細魚」と書きます。この読み方がトウザヨリ。「細魚」を「サヨリ」と読める方ならなんとなく読み方はわかりますよね。確かにサヨリの形からイメージ出来ますね。viridis」サヨリの仲間ですから、気になるのは食用になるのかということです。これは管理人だけかな?(笑)食用になるかどうかに関しては後ほど解説していきます。水族館をリサーチ!空飛ぶ十字架状態のトウザヨリを見たいなら、やっぱり海しかないんでしょうけど、魚が好きな管理人としては実物をどうしても見たくなったんですよね~。それで、トウザヨリがいる水族館がどこかにないかとリサーチしてみました。結局見つかりませんでした。海で見るしかないようです。船で走ってるとトビウオのように海面を飛んで逃げるところが見れたりすることもあるそうです。定置網で成魚がよく獲れるみたいです。海水温が比較的温かい海域の定置網などでは普通に見られる魚みたいですが、管理人は一度も見たことはないです。魚釣りしててサヨリと一緒に釣れたなんて記載もありました。水族館では見ることは出来ないようなので、魚釣りに行った時にいつかかかってくれるのを待つしかなさそうです。一般のスーパーや魚屋さんなどの販売店も知りたいですね。実は、トウザヨリは定置網にはかかりますが、まとまってとれないのと、身が薄いなどの理由で売れないようです。販売しているお店や魚屋さんがあるんじゃないかと思いましたが、実はそうではないようなんです。これは残念なことです。魚屋さんに頼んでおけば手にいれられそうです。いや、扱っているお店はどこかにあるかもしれませんね。鮮魚店なども調べてみましたが、情報は特にないです。なると、手っ取り早いのは自分で釣り上げること?食べ方は?トウザヨリが食用になることはすでに説明しました。魚大好きの管理人ですから、食べ方は非常に気になるところです。味なんですが、はっきり言って美味とのことです。このことを知ってから余計に食べてみたくなりましたよ!食べ方としては普通の魚と同様にいろいろあります。味噌汁、唐揚げ、塩焼き、煮つけ、そして刺し身など。したら、トウザヨリを特別に仕入れて料理を出しているお店はあるかもです。魚屋さんとか料理店について知っている方がいれば是非教えていただきたいです。料理に関してはすでに解説したように、味噌汁、唐揚げ、塩焼き、煮つけ、刺し身などいろいろとあります。今回はこの5種類に関して料理の仕方とレシピについて説明します。管理人は魚の味噌汁ではガラカブ(カサゴ)が一番好きです。トウザヨリの味噌汁もかなりうまいらしいです。煮だしたら、すごく旨味のある汁となるんです。味噌汁だけでなく潮汁なんかもかなりイケます。ネギを入れたりしたら、さらにうまさがひきたちます。三枚におろした後に水分をしっかり拭き取ります。これに片栗粉をまぶしてじっくり揚げるだけ。揚げることによって、骨などもカリッとした食感になって香ばしくなります。唐揚げもグッドですよ!塩焼き管理人は青魚が大好きなんですが、トウザヨリも青魚特有のうまみがすごく豊富です。残念な点が1つあります。それは身が非常に薄いということです。これが一般に流通しない理由の1つみたいです。薄いと食べごたえもないんで出荷できないというのが実際のところでしょうかね。レシピとしては適当な大きさに切って振り塩をした後に少しの間寝かせます。その後にじっくりと焼くだけ。欠点もありますが、塩焼きもすごくうまいのは確かでしょう。煮つけ胸鰭などを切り取った後に水洗いをします。ヌメリはないので湯通しは不要です。適当な大きさに切った後に、しょうゆ、砂糖、酒を入れた鍋でさっと煮ます。身がすごく薄いのであっという間に煮つけの完成です。刺し身の場合、どうかと思う方もいらっしゃるかもしれませんが、特に癖もないようです。トウザヨリはサヨリより細長く、身が薄く、しかも柔らかいのでさばく時にちょっと面倒ということがあります。他にも様々なレシピが出来そうです。簡単に手に入るならいろんな料理を試してみたいんですけどね。寿司なんかも良さそうです。食べ方、料理の仕方とレシピに詳しい方がいらっしゃったら是非教えてもらいたいと思っている管理人であります。空飛ぶ十字架になっているところを画像ではなく、実際にみてみたいです。水キムチの素の市販品をチェック!便秘やダイエット効果もリサーチ!本日紹介するのは水キムチ。キムチって言えば韓国ですよね。管理人のようなキムチ好きの中にも水キムチとは何?って方もいるかもしれませんね。甲斐整骨院(熊本県合志市)の口コミや評判と営業時間!施術と○○の問題も解説!こんにちは。今回フォーカスしたのは整骨院。管理人の住む熊本県の合志市に甲斐整骨院というところがあります。知人だけでなく、その息子さんや娘さんも通われていました。熊本市在住の管理人です。今日も昨日に引き続きすごく寒いです。朝、外は霜で真っ白でした。インフルエンザにかかる人がさらに増えそうですね。2018.09.25生活カルデラ噴火の前兆とは?姶良や阿蘇山が気になる!最近の例をリサーチ!こんにちは。カルデラ噴火がインターネット上で話題になってますね。破局噴火ともいいます。「破局」という表現が結構怖いんですが、地球上で生きている以上無視するわけにはいきません。害獣駆除の熊本でのおすすめの業者について!費用は?評判や口コミも解説!今回は害獣駆除について解説していきます。害獣っていってもいろいろとあります。アライグマ、イタチ、ハクビシンなど・・・。体内マイクロチップ埋め込み計画とは?アメリカでの現状と日本ではいつからかも解説!こんにちは。microchip)埋め込み計画とは何か?というもの。マイクロチップを人間の体に埋め込むなんてビックリするのと同時に怖いですよね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。きや温泉巡りで休日はしょっちゅう外をうろついています。キャンプや魚釣りも大好きです。そんなアウトドア系なんですが、塾講師や家庭教師をやっているので、普段は室内ばかり。地球科学や受験系、犬にも非常に興味あり。愛犬はチョコレート色のラブラドールレトリバー。きや温泉巡りで休日はしょっちゅう外をうろついています。キャンプや魚釣りも大好きです。そんなアウトドア系なんですが、塾講師や家庭教師をやっているので、普段は室内ばかり。地球科学や受験系、犬にも非常に興味あり。愛犬はチョコレート色のラブラドールレトリバー。人気記事ひかり電話を解約後にネットとwifiが繋がらない!最速で再設定して復活させる方法2016.07.172018.09.05チョコペンなら100均のダイソー!書き方のコツや裏技も解説!2017.02.022020.01.11鉄緑会の指定校がどこか気になる!一覧は?月謝や評判もリサーチ!2017.02.082019.12.03千日回峰行(比叡山延暦寺)の達成者の名前と人数を解説!現在修行中の方もリサーチ!2018.01.202019.11.28ケトジェニックダイエットの方法と食事メニューを解説!期間や効果もリサーチ!2018.01.022019.09.10関由佳の味噌汁ダイエット(ファスティング)の方法と効果!レシピも紹介!2016.06.04シャインウォーター(ウチムラ)の評判や口コミは?カートリッジ代と電気代もチェックしてみた!2016.09.032019.05.04りんご風呂(湯)の効能や効果について!作り方とやり方も解説!2016.02.112016.02.12ぎおん(熊本市)の弁当がうまい!メニューと料金は?注文や予約方法も解説!2018.05.282019.11.26イノシシに出会ったら!対策や撃退法は?山で襲われた!の巻2017.01.29新着記事アライグマ駆除の熊本での業者依頼!費用は?料金の相場も解説!2019.09.04江津湖花火大会2019最新情報!雨天の場合も開催?中止や延期もチェック!2019.08.31害獣駆除の熊本でのおすすめの業者について!費用は?評判や口コミも解説!2019.08.14ジャニー喜多川社長の父親と母親について!兄弟姉妹もリサーチ!2019.07.10害獣駆除を熊本で会社に頼みたい!蜂の場合は?害虫駆除も解説!2019.07.08カテゴリーひとエンタメスポーツダイエット。