~茶の栽培から加工まで。~茶の栽培から加工まで。~茶の栽培から加工まで。宇治茶の主産地和束町にて、お茶の体験はいかがですか?こちらは、茶の栽培から加工、淹れ方までじっくりと茶の魅力を楽しみつくす「和束茶満喫ツアー」です。お茶についてとことん知り尽くしたい方におすすめです!こちらは煎茶工場です。お抹茶用の茶葉がどのようにして作られているかをご覧いただくことができます。-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------ツアーでは以下の内容を体験していただけます。・d:matchaの無農薬栽培畑までハイキングを行い、畑で茶摘みを楽しむことができます。自分で摘んだ茶葉が天ぷらとして楽しめます。・和束は日本有数の高級煎茶の産地。昔ながらの個人工場(農家単位で所有する)の煎茶工場を見て頂きます。・お茶を使ったランチをカフェにて召し上がっていただきます。・そのほか石臼挽き体験、煎茶3種、抹茶3種飲み比べ体験もついた、盛りだくさんの内容となっています。ハイキングの道中に広がる茶畑の景色。山間にある見渡す限りの茶畑はここでしか味わえない風景です。無農薬栽培のd:matchaの畑です。街を見下ろす絶景が望めます。畑では、水出し煎茶をお出しします。乾いた喉を潤していただけます。この畑は、年間を通じて茶摘みをしていただけるように管理しています。どの葉がおいしそうかを見極めながら摘んでいきます。ハイキング後は店舗に戻ったのち、茶葉の天ぷらを楽しんでいただけます。カフェ店舗にてお茶を使ったランチメニューを召し上がっていただきます。「碾茶マシマシ汁無し担々麺」や「煎茶のジェノベーゼパスタ」「こくまろカレー~抹茶わさびソース付き~」といったメニューを楽しんでいただけます。※時期によって内容は変わることがございます。こちらが碾茶マシマシ汁無し担々麺です。煎茶工場では、蒸し器や粗揉機などの加工工程を見ることができます。※工場は茶の収穫日だけ稼働しています。収穫日以外は機械は稼働していませんが、設備をご覧いただきながら説明を聞いていただくことができます。煎茶3種飲み比べ、抹茶3種飲み比べを体験する中で、お茶の味わいの違いや茶の淹れ方を学んでいただくことができます。石臼挽き体験も行うことができます。・タイムスケジュール例(午前の部の場合)9:30~店舗に集合。車で和束町・原山地区へ。