ある和風レストラン浦里に行ってまいりました。松前町役場や松前警察署からも近いお店です。店内に入ると左手にはテーブル席。右手にはお座敷があります。テーブル席エリアにはセルフサービスのコーヒーもありました。コーヒー好きには嬉しいですね。卓上にはコショウと唐辛子が用意してあります。メニューメニューは松前ラーメンや担々麺、浦里ラーメン、冷やし麺のほか揚げ物系の定食やカレー、天丼などなど。今回はTVチャンピオンにも登場したという松前ラーメン(1000円)を注文しました。ほかに海鮮系の定食や丼などもバラエティ豊か。ラーメンまたは丼2品+サラダというお得なセットもあります。海老塩焼きやつぶ焼き、お刺身などの単品にちゃんこ、陶板焼きなど海沿いの街ならではメニューもありました。お持ち帰り用のお弁当もあります。別紙のメニューもありました。本当にメニューが豊富ですね。松前ラーメンこちらが浦里の松前ラーメン。トッピングはホタテ、ウニ、アワビ、エビ、タコの団子、貝の練り物(?)、竹の子、ワカメ、モヤシ、ゴマ、ネギとなってます。スープはさっぱりとした口当たり。いわゆる塩ラーメンに近い味わいです。魚介からと思われる旨みがじんわりと広がってくる。ススればススるほど旨みが増してくるようです。ゴマ油のような風味もありました。麺は中太のストレート。茹で上がりは普通くらいでしょうか。プルっとしたススり心地です。していてススりやすい麺でした。アワビはコリッコリで噛むほどに味がしみ出てきます。していてこちらも噛むほどに味がしみ出てきます。エビはプリッとしていて程よい大きさ。タコはコリッコリで他の魚も練り込んであるようです。これは貝入りの練り物でしょうか。風味がとても豊かです。横綱・千代の富士の出身地である福島町の隣町である松前町。それもあってか千代の富士の写真が飾ってありました。千代の富士の師匠である横綱・北の富士の写真もあります。北の富士勝昭さんは相撲解説でもお馴染みですね。町役場から近く住宅街の一角でもあるレストラン浦里。お座敷もありメニューも豊富なのでご家族連れでも気兼ねなく来店できるお店ではないでしょうか。お昼時はサラリーマン風のお客さんが多数いらっしゃってました。岩下雄一郎のラーメンブログ。