東急」の毎年恒例「ストロベリーフェア」のご紹介だ。今年も“スイーツ”に止まらず、パスタや肉料理も苺づくしにアレンジし、ランチタイムやディナータイムにも楽しめるメニューが充実。2018」で、苺づくしのメニューを提供してくれるのは、オールデイダイニング/ラウンジの『ORIGAMI』。本格コース料理はもちろん、旧キャピトル東急ホテルの時代から続く名物メニューなどが楽しめるこちらでは、昨年好評だった「ストロベリーディナーコース」をはじめ、ランチ、軽食をラインナップ!ディナーでは苺とサーロイン、ランチでは苺と海老のパスタなど、意外なハーモニーが堪能できるメニューを揃えているのが何よりの魅力。ランチ、ティータイム、ディナーと、多彩に楽しめる今回のフェア。時間:11:30~(L.O.14:30)ここ数年で定番となったこの時期限定のランチセット。前菜は生ハムで苺一粒を贅沢に包み込んだ一品。マスカルポーネのまろやかさと、さくっとしたパイ生地の食感がアクセント。苺の甘酸っぱさを活かした冷製スープは、少しとろみのある舌触りも魅力。カラスミの香り」メインのスパゲッティはサラダ仕立て。苺は「あまおう」を使用。時間:14:30~(L.O.17:30)デザートとしてはもちろん、軽食としても満足感のある充実のメニューを用意。食前のお飲みものとメインディッシュを2品より選んで、甘酸っぱいティータイムを楽しんで。「ストロベリードリンク」(シェイク)甘味の強い大粒の苺をたっぷりと使用し少量のシロップと氷をあわせ作ったシェイク。濃厚で贅沢な味わいと、ひんやり爽やかな口当たりが最高!「ストロベリーフィズ」(カクテル)ウォッカをベースに、ストロベリーシロップ、炭酸水、レモンジュースなどを用いたカクテル。最後にストロベリーピューレを添えて、華やかな香りがたまらない一杯に。※アラカルトとはグラスのサイズが異なります。「苺のフレンチトースト」フレンチトーストはフライパンで焼き目をつけた後、約15~20分かけてオーブンでじっくりと焼き上げた一品。香ばしいトーストと苺のピューレは相性抜群。食パンは生地に生クリームを練りこむことで、ミルキーでもっちりとした食感に。バターの代わりにカスタードクリームを使用。付け合せにはコールスロー、野菜のフリット、野菜のグレックを用意。「ストロベリーティー(食後)」あたたかい苺のフレーバーティーで、食後の余韻をゆっくり味わって。時間:18:00~(L.O.21:30)カクテルグラスで提供するスープやスイーツ仕立てのメインディッシュなど、ビジュアルも華やか。国産牛サーロインとキャラメリゼした苺の絶妙な相性を堪能できるのが、このディナーコース。前菜は贅沢なフォアグラのテリーヌ。フレッシュな苺を添えて。焼き上げたバゲットもご一緒に。フォアグラとベリーの相性は抜群で、程よく濃厚な味わいが堪能できる。バニラ風味のエスプーマと共に」つなぎの役割としてお米を使用した冷静ポタージュ。バニラと苺の風味が爽やかに広がっていく逸品。ほうれん草をあわせたマッシュポテト、お肉、苺が層になったミルフィーユ仕立てが特徴。キャラメリゼした苺は甘味だけでなくほのかに香ばしさもあり、サーロインとのハーモニーは絶妙!「ストロベリーロマノフ」デザートはストロベリーロマノフ。これは、旧キャピトル時代より定番のストロベリーフェアメニューの一つ。ホテルのペストリーで作っているバニラアイスは、甘さ控えめでバニラの風味が豊か。苺の甘味・酸味が存分に引き立てられた絶品スイーツ!左から「ストロベリーティー」(1,250円)、「ストロベリーシェイク」(1,600円)、「ストロベリーフィズ」(1,600円)、「ストロベリーパフェ」(1,650円)ラウンジ『ORIGAMI』では、苺のスイーツやドリンクを提供!併設のラウンジでも、苺を使ったフレッシュなスイーツやドリンクを用意(全4種)。甘酸っぱい香りに包まれる優雅なティータイムはいかが?・「ストロベリーパフェ」(1,650円)バニラの香りを強めに利かせ、甘さを控えたキャピトルオリジナルのホテルメイドアイスクリームをベースに、パイ生地、フレッシュ苺、マスカルポーネのエスプーマなどで構成。シンプルゆえに、苺本来の甘酸っぱさが存分に味わえる逸品。バー』では、本日1/16(火)~2/28(水)まで、苺をたっぷり使用した2種類のシーズナルカクテル「ストロベリーフェアテイスト」を用意。春の訪れを感じさせる華やかなカクテルと共に、ゆったりとしたひとときを満喫しよう。「ストロベリーシャンパンフローズン」は、きりっと冷したシャンパンを贅沢に注いで仕上げた一杯。エルダーフラワーのアロマティックな香りが特徴のサンジェルマンリキュールが、苺とシャンパンの風味を一層引き立てている。人気のスタンダードカクテルをアレンジした「ストロベリーモヒート」。爽やかなフレッシュミントと苺本来の甘さ、酸味、香りが高度にバランスされた珠玉の一杯。2018開催期間:1/15(月)~3/31(土)場所:オールデイダイニング/ラウンジ『ORIGAMI』(3F)※仕入れの状況により内容が変更になることもございますので予めご了承ください。※表示金額は、サービス料(10%)と消費税が含まれております。バー(4F)※表示金額は、サービス料(10%)と消費税が含まれております。Vol.88女が男の家で無意識にやっていたこと。Vol.17結婚3年目。Vol.31女を騙して200億を手に入れた男。Vol.1格差婚~僕の3倍稼ぐ妻~:夫の年収680万、妻2,200万。ランチ人気記事FREE「私さっきまで、男の人と二人で...」。妻が罪悪感を抱いた、夫と子どもに起こった想定外の事態FREE「私のこと、1度も見なかった...」営業女子が取引先で受けた、屈辱的な対応FREE期待して参加した同窓会で、まさかの事実が発覚。東カレ限定黒毛和牛すき焼きセット濃厚でクリーミーなプリンの風味に、レーズンとラム酒が香る大人のスイーツテリーヌふわっと香る紅茶、爽やかなオレンジピール、濃厚で甘酸っぱいピスタチオ!新着記事FREE妻のベール:控えめだった妻が別人のように...。5種類の絶品メニューを味くらべしよう!FREE滞在49時間でセブ島へ!寒い日本を飛び出して行きたい、女の弾丸ステイ・セブリゾートの魅力♡FREEスイーツ天国・世田谷で見つけた映えるスイーツ13選FREE「夫の収入だけでは、一人っ子が限界」大手商社マンでも苦しい、東京都心の子育て事情FREE交際前に、結婚までほのめかして猛アタックした男。女が9ヶ月で彼を見限った理由は?FREEわざわざ行く価値あり!世田谷が誇るとっておきの「裏グルメ」6選FREE実はグルメ偏差値の高い千歳船橋の一軒家ビストロ!階段の先に美食を発見!FREE「女でいさせてくれないとイヤ...」夫の“母親代わり”を厭う、妻の本音ロングヒット記事FREE女が男の家で無意識にやっていたこと。2回で、結婚前提に付き合いたいと思わせたキッカケFREE結婚3年目。「二人目が欲しい」と訴える妻に夫が告げた、予想外のセリフとは女を騙して200億を手に入れた男。「夫には感謝しています」嘘で固められた結婚生活の果てに、女が手に入れたものとはFREE「途中で放り出されるなんて...!」出張先のホテルの部屋で、男からお預けを食らった美女FREE格差婚~僕の3倍稼ぐ妻~:夫の年収680万、妻2,200万。reserved.ネットワーク接続に問題があるため、送信できませんでした。通信環境のよいところで、再度お試しください。