おがわら・かい)皆様、こんにちは。世界には私達があっと驚くような珍料理がたくさんあります。ここフィリピンも然り。今回は珍料理シリーズ第1弾ということで私が初めてセブで食べた珍しい食べ物をご紹介いたします。その食べ物があるのはマンダウエ市にあるカントリーモール。私、ここのモールが大好きなんです。言いますと、美味しいものがたくさんあるから。韓国料理のチャンポンとタンツユ、インドカレー、生きたカニをチョイスして料理をしてくれる蟹料理などなど。小さいモールながらにバラエティ豊かです。本題の珍料理ですがモール内駐車場の一角、タクシー乗り場の向かいあたりに赤い屋根のテントが不定期で立っています。見た目はどこにでもあるようなバーベキュー屋さん。カウンターで料理を頼み席で待っているとみじん切りの玉ねぎ、たれとひき肉のようなものが運ばれてきました。次にガスコンロと油の入った小さい中華鍋。ウェイターに「料理できる?」と聞かれ、「いえ、、できません。