海友丸に行ってまいりました。フェリーも発着する天売港の目の前にあるお店です。海友丸の営業時間は11:00~13:30まで。早く閉店される場合もあるので早めに行ったほうが確実でしょう。店内に入ると正面にはテーブル席。左右に小上がりがあります。テーブル席の奥は厨房というレイアウト。卓上にはコショウと醤油が用意してあります。2階にも飲食スペースがあり、ツアーのお客さんで混んでいるときはこちらが開放される模様。2階の卓上にも調味料が用意してあります。メニューメニューは漬け丼をはじめ醤油ラーメン、塩ラーメン、海鮮丼、海鮮カレー、かつ煮定食などなど。新メニューも開発されているようで、たらこ丼や赤ガレイ天丼もありました。今回は塩ラーメン(800円)を注文。数量限定ですがうに三昧、うに丼、三色丼、生ちらしなどでウニが味わえます。近くの売店では煮ダコやイカの一夜干し、イカの沖漬け、塩ウニ一夜漬け、干かれいなども販売されているようでした。塩ラーメンこちらが海友丸の塩ラーメン。ナルト、ワカメ、ネギとなってます。スープはすっきりめの口当たり。魚介からでしょうが旨みがスーッと駆け抜けていきます。みずみずしいような感じもある。塩気がしっかりきいていてキレもあります。系になると思いますがコクのある味わい。(牛骨ラーメンのような)香ばしさと、ほのかな甘みも楽しめました。ちなみに運ばれてきたときはゴマ油のような香りと思いましたが、食べてみるとゴマ油は感じませんでした。茹で上がりは普通くらいでしょうか。表面がとてもツルツルしていてススり心地がいいです。した食感で喉ごしもいい麺でした。チャーシューはあっさりめの味付け。全体的に柔らかい仕上がりです。素材からの風味も味わえました。天売島といえばなんと言ってもウニ。今回はうに三昧(3200円)をいただきました。ご飯に生ウニ、お吸い物、塩ウニ、漬物、ナマコという内容になります。お吸い物はうにの風味がふんわりと香る。味噌もきいていて出汁も出ており濃厚な味わいです。ウニはほんのりとした塩味のあとに濃厚な風味が広がってくる。甘みがあってコクがあり、ちょっぴりクリーミーさもあります。身が比較的しっかりしていて、大きいものもありました。実はもともとはウニを食べに伺った海友丸。フェリーターミナルで塩ラーメンが絶品と聞いたため、ウニを食べた後に再び塩ラーメンを食べに伺いました。これはどちらも捨てがたいと思います。時間やお財布と相談しながらの決断することになるでしょう。岩下雄一郎のラーメンブログ。