Moon」が購入できないかの様になっていましたが、こちらのURLから購入して頂けます。ショップでは、いままでどおり、ご購入いただけます。ネットショップへのリンクからご購入頂ける様になりました。お好みのアルバムを是非ポチッと、、。下のリンクからも試聴できます↓。日記2018年10月05日パンケーキスマートフォンでこのブログをご覧のみなさま、右上のあ『PC』ボタンをタッチすると過去のブログや他のカテゴリーにアクセスし易くなります。Backの右どなりのところをクリックすると、他のカテゴリーにアクセスすることができます。このブログは毎日更新しています。台風は今朝方に、通り過ぎました。今回はこちらに近づくにつれ、速度が早くなったので、割と早めに行ってくれた気がします。風の強さは、前回とそれほど変わらない強さみたいな気がしましたが、被害は少なかったようです。それでも、停電していたところもあったみたいではありますが、、。昨日のブログは、「台風とパンケーキ」とかって書きましたが、パンケーキの話は結局書かずじまいでしたが、タイトルを変えずに、そのまま投稿しました。それの方が、次の日に引っ張れる、、という思惑がありましたので、、(笑)。今日になってパンケーキの何について書こうとしていたのかな、、?と思ったら、あんまり書くこともない気がしますが、昨日のブログの最後に載せていたパンケーキの写真(http://cms-record.sakura.ne.jp/sblo_files/soboro/image/4-12C-044b4.jpg)をみて、少し書くことがあったと思い出しました。あのパンケーキは、先日自分で作ったものなのですが、あれって、少し普通のパンケーキとレシピが違うんです。いうか、その前に、パンケーキってなに、、?っていう人もいるかもしれないので、説明しますと、それは、まあ、簡単にいえば、ホットケーキ的なもの、、。ホットケーキって、多分、英語で言うパンケーキを作るためのミックスした粉みたいなものを箱詰めして、パッケージにつけた商品名だと思われます。いうことは、いわゆる一つの、和製英語なんじゃあないのかな、、と思うわけですが、要するに、多分アメリカとか、イギリスとかの英語圏で使われている呼称より、日本ではホットケーキの方が、特に年配の方々には親しみやすい呼び名なのかもしれません。通常は、小麦粉と牛乳と、玉子それに多少の調味料とか、ベーキングパウダーとかを入れて、練ったものを、フライパンで焼いて、シロップとか、バターとか、クリームとかをあしらって食べる、食事兼デザートみたいな食べ物ですよね、、。それで、あの自分で作ったパンケーキ(本当はPancakeなので、パンケイク)は何が少しレシピが違うのかというと、普通必ず入っている、牛乳が入っていないんです。牛乳は無しで、玉子と小麦粉と、つぶしたバナナを入れているんです。要するに、水分的なモノは、玉子だけで、あとは、バナナの湿り気だけなんですが、これが結構いい感じで焼きあがるんです。牛乳を入れなくて美味しいのかな、、?と思ったら、なんだか、かえってこちらの方が美味しい気がするんです。つぶしたバナナが適度にしっとりしていて、ちょうど良い弾力と、柔らかさがあって、風味も良いし、、。このレシピたまたま、どこかネット上で見つけて、「へ〜牛乳入れないんだ、、」とちょっと関心していたのですが、それがいつのことかももう覚えていないのですが、「先日パンケーキ食べたいな〜」と思った時に、そのレシピを思い出したのです。私の場合、牛乳って、いつも冷蔵庫に入っているとは限りませんし、牛乳には、賞味期限がありますし、パンケーキは牛乳が入っていないと、、と思っていたので、牛乳がある時だけ、パンケーキが作れる、、というか、牛乳がないとパンケーキができないな、、と、なんとなく思っていたのです。牛乳って、いざ使おうと思ったら、なまものなので、傷んでいる、、ということもありますよね、、。このレシピなら、牛乳がなくても大丈夫ということで、そういう意味でも、「これってなかなか良いな」と思った次第です。私の場合、面倒なこともあって、バナナを少し粗めにつぶしてみたりして、これがかえって、食感的に面白かったりして、そういう楽しみもあります。いうわけで、バナナと小麦粉と、玉子だけのパンケーキ、お試しください、、(笑)。ピアニスト細川正彦が共演します。ジャズピアニスト細川正彦の演奏が、熊本と福岡でありました。ピアニスト細川正彦が出演しました。)で見る事ができます。