:石川恵輔)は、「にぎりの徳兵衛」・「廻転すし海へ」各店舗にて2019年12月3日(火)より“冬メニュー”の提供を開始いたします。今回の冬メニューイチオシは愛媛県戸島産の「戸島一番ぶり」です。愛媛県では愛情を込めて育てた魚は「愛育フィッシュ」と呼ばれており、運動量が豊富で、肉質が均一に引き締まり旨みがのっています。他にも低温熟成された旨みとコクのある「すじこ」や、かに身をふんだんに使った贅沢な「かに押し寿司」など冬の味覚を堪能していただけるメニューをご用意しました。戸島一番ぶり、あん肝、すじこの冬の味覚を一度に楽しめる「季節の三貫盛り」もお勧めの一品です。今後も積極的に旬の新鮮な素材を提供することで、お客様が足を運びたくなるようなお店づくりを目指します。メニュー内容が異なります。