/千穂まいりあまざけ+乳酸菌ちほまろもち麦入りあまざけおぬかさんまろうど酒造について農園ネットショップへべす入りエッグベネディクト【2019.11.27】Tweetこんにちは。11月も下旬を迎え、イチョウの葉が木枯らしに舞う季節となりました。イチョウの金色の絨毯を眺めながら飲む甘酒は、いつもより一層美味しく感じます(^^)さて今回ご紹介するレシピは、イチョウのように鮮やかな黄色で休日のブランチにもオススメの「へべす入りエッグベネディクト」です(^^)一見難しそうに感じるエッグベネディクトですが、実はとっても簡単に作れるんですよ(^^)見た目だけでなく栄養もバッチリで、材料のパンには、人間にとって主要なエネルギー源となる「炭水化物」をはじめ、ビタミン類やミネラル類が豊富に含まれています。ベーコンには、爪や髪の毛を健康な状態に保つ「たんぱく質」の他、疲労回復にも効果が期待できる「ビタミンB1」や貧血対策につながる「ビタミンB12」などが含まれています。卵にも、ビタミンやカルシウム、鉄などの栄養素の他に「たんぱく質」も多く含まれていて、栄養がギュッと詰まった一品です。お好みで作り方1.バターを電子レンジで溶かす2.卵黄を溶き、1のバターを少しずつ加えて混ぜ合わせる3.2に塩、ちほまろへべすを加え混ぜ合わせる4.マグカップに卵1個、水100ccを入れ、電子レンジに1分かけポーチドエッグを作る※電子レンジによって差があるため、時間は各自調整してください5.パンをトースターで温める6.ベーコンをフライパンで焼く7.パンにベーコン、ポーチドエッグを乗せ、ソースをかける8.お好みで黒コショウをかけて出来上がりワンポイントアドバイスバターを入れる時、卵黄が冷たすぎると混ぜ合わせにくくなってしまうので注意してくださいね。