ジャガイモは厚さ5mmのイチョウ切り、玉ねぎは粗みじん切り、アスパラガスは長さ2cmに切る。ミニトマトも切っておく。2フライパンにバターを溶かし、ジャガイモを弱火で約2分炒める。その後、玉ねぎ、アスパラガス、豚ひき肉を加えて、中火で炒め、塩・こしょうを加える。火が通ったら、3を耐熱皿に入れて冷ます。ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えてまぜる。ミニトマトを切って乗せ、チーズをちぎって散らして、トースターで約10分加熱する。