8/22開催「FOODIT」に出展します8/22開催「FOODIT」に出展します多くの飲食店へ取材させていただいている実感からすると、「飲食店もだいぶIT化が進んできたよなー」という感慨もある一方、「やっぱりまだまだアナログだなー」と思うこともあります。他業種に比べ、飲食業はテクノロジーとの融合が十分に進んでいないとも指摘されています。そんな中、外食とテクノロジーが合わさると、こんな未来が訪れるのか!と実感できそうなイベントが8月に開催されます。昨年の第一回に続き、数多くの外食業界のリーダーが集って、飲食業界が抱える様々なテーマについてを議論するイベントです。旭屋出版もメディアパートナーとして同イベントを応援し、当日はブースも出店します。感度が高い飲食店オーナーにマッチする、書籍・料理書をご用意してお待ちしてます。飲食業の未来を想像し、自分なりに店の在り方の仮説を立てることは、単に食の流行を追うよりも何十倍もの価値があるはず。した普段考えない大事なことを実感できる機会、ぜひご参加ください。詳細お申し込みは以下まで。食の知識・事典・読みもの。