豊中市ひふみ・キッチンへ行きました。カフェ使いですが、こだわりの素材で作る身体に優しそうなメニュー。ケーキも、ローケーキといって小麦粉・卵や白砂糖を使っていないそうです。アボカドチーズケーキです!といってもチーズは入ってなくて、アボカドとココナツオイル、レモンでできているそう。小麦粉・卵や白砂糖はなしで!これが、美味しいの!そしてチーズケーキっぽい。美味しい上に、身体が重くならないんです。コーヒーもあっさり飲みやすい。ランチも玄米や、農家と提携しているらしく、ヘルシーそうでした。こちらのお店、お家みたいに靴を脱いで上がります。テーブル席、カウンター席、座敷、いろんな席があって、お家っぽいのがなんだかステキです。食べる本日はヨガ教室で開催されている、スペシャルカフェに参加させていただきました。スペシャルカフェとは、毎回テーマを変えて誰かが得意なことをプレゼンテーションする趣向。自分の好きな歌をそれぞれみんなにプレゼンテーションするのです。お料理上手なMMさん、MSさんが準備して下さるお料理がすばらしくて、毎回楽しみなイベントです。各自が一品を持ち寄ります。手作りでもいいし、買ってきてもいいのです。バースデーケーキです❤️たまたま本日がお誕生日だったSさんとUたんに、びっくりのサプライズでした!可愛いすぎる〜❤️❤️❤️スポンジはMSさん作。中のサツマイモベースに柿や洋梨やスパイスが入っている餡はMMさん作。上のアイシングクッキーはMSさんのお友達にイメージを伝えて発注したとのことで、みなさんの愛あふれる合作です。先生がご自身のこの一曲をギターと生歌で披露してくれた後、お誕生日の歌に続き・・・ケーキが運ばれてきました!3人の素晴らしい段取りと連携プレーでした!!️これぞ、お・も・て・な・し❤️お料理のディスプレイ!今回も素敵〜!まずは里芋のスープ。クミンの味が効いてます。水菜とごぼうに炒り酒のサラダ。炒り酒という調味料をはじめて知りました。アボカドとナッツのジェノベーゼソースサラダ。これ、めっちゃ美味しい〜❤️お気に入り(o^^o)秋のサラダ。いろんな秋の味覚が楽しめる、味・色ともに鮮やかなサラダ。元ちとせさんの「わだつみのうた」プレゼンテーションがお上手で熱く語る姿に引き込まれました。サンバルとイドゥリィ。南インドの酸っぱいカレーと蒸しパン。知らなかった、はじめての味を食べることができるのも、この会の楽しみの一つです。踊るマハラジャ」というインド映画の曲。その映画に出ている俳優さんの背景や、この曲の歌詞について思ったことなど、その映画を見たい!と思わせていただいたプレゼンテーションでした。聞いたことがある曲を、あらためてじっくり聞く機会をいただきました。安納芋と紅玉のきんとんラム酒漬けレーズンは5年もの。やすいアイスにこのレーズンを入れるとハーゲンダッツの「ラムレーズン」になるのよ!という言葉に納得(^∇^)次の曲はヨーヨーマのTarangヨーヨーマのチェロとアジアのいろんな種類の打楽器がめちゃくちゃかっこいい一曲。聞きたい!って思いました。来週あたりCD借りてきてると思う。打楽器がかっこいい曲に弱いのよね、元吹奏楽部のパーカッションとしては。こんな曲、アンサンブルでやったらかっこいいだろうなぁ。次の曲は竹内まりやさんの「シングルアゲイン」この曲にまつわるエピソードが素敵でした。551の豚まん!次の曲は先生が作詞された福井旅行の曲です。おもてなしがすばらしかったそうで、幸せな旅だったことが歌から伝わってきます。その続きでお誕生日サプライズがあったんです。栗ときのこと陳皮のちまきもっちもち。お腹いっぱいになりそうだったので、一口いただいて、あとはお土産でいただきました。明日のお楽しみ(o^^o)曲は「もっともそうな二人の沸点」プレゼンテーションのトークが面白すぎて、いっぱい笑わせていただきました(≧∇≦)デザートは、バラアップルパイ。私でしたσ^_^;好きな曲はいっぱいあって、いろいろ思い浮かんできたんだけど、最初に浮かんだウルフルズにしました。最後の曲は、馬場俊英さんのスタートラインでした。人の「この一曲」、聞いてみると知らなかった世界が広がります。・・・よかったらクリックお願いします。↓にほんブログ村ありがとうございます。★かわいいカフェが好き。★おいしいランチを食べると幸せ。★たまにはモーニング。★ごくたま~にちょっと豪華なディナーも。☆1年1山をめざす、ゆる登山日記お願いお店の情報はブログ投稿時のものですので、変わっている可能性があります。正しい情報はご確認下さい。写真の転載はご遠慮下さい。*...麗らかなり...*.。