(フェンネルの種)”私はソーセージ、サラミ用ではなく、このために購入しました!ずーっと作りたいと思っていて、やっと実現しました。タラッリはプーリア州の小麦粉を使った焼き菓子で、こっちの人の感覚では、スナック菓子に近い感じ?です。友達が来たときとか、ささっとタラッリを出すと、みんな手を出してくれるし、一つ食べるともう一つ、もう一つ・・いつの間にかなくなってしまうこのタラッリ。今日は家で作ってみました。小麦粉、オリーブオイル、白ワイン、塩、フェンネルの種を混ぜて、約30分寝かせて、お湯で軽く茹でて(沸騰しているお湯に入れて、表面に上がってきたらOK)、オーブンで焼くだけ。お店で売っている味と同じでした。昨日の夜作って、マンマにおすそわけして、友達が来て一緒につまんでいたら、すぐに完売してしまいました~。0PASS:うわ?なんだかよく分らないけどおいしそうだね?ドーナッツみたいな形だけど砂糖が入らないなら甘みはなし?生地を茹でてから焼くなんてベーグルみたいだね。0PASS:しょっぱくて、フェンネルの香りと、サクサク感がある、パンみたいな感じ!アルアインに持って行ってあげたいよー!食べ始めると止まらなくなるけど、ほとんど小麦粉だからね。0PASS:油で揚げないからカロリーも心配ないお菓子みたいで、これ良いですね。フェンネルの種ってこちらでも買えるのかな?手に入れば挑戦してみたいです。さんサクサク、軽くて美味しいんです!南イタリアだと、古くからあるお菓子で(しょっぱい)、みんなよく食べるのに、作る人は今の時代少ないみたいです。友達にあげたら、「ユミが作ったの??」と、最初は信じてもらえませんでした!日本でも”乾燥フェンネルの種”買えるんですかな・・・。すみません(*_*;情報が今のところありません・・。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。買い付けなどYumi2009年カラブリア出身の男性と結婚。以降カラブリア州に生活の基盤を移す。2020!2019年も終わり。