ぶぅログのーとぶぅログのーとBUSHです。冗長ぎみにつづっています。要するに大好きな「がんこ八代目@末広町」に行きたかったわけだ。いつもどおり「こんにちは~」と中にはいると、ご主人がいつもの笑顔で「ほい、いらっしゃい」。店の外においてある券売機で買った「冷やし塩」のチケットを見せると、助手のお兄さんから「あれ?塩コッテリじゃないんですね」と言われてしまった。うーむ「塩コッテリ」なんてものを頼むのは、もう私しかいないんだろうか。実は券売機の前でかなり悩んだのだけどね。「今日も暑いから、冷やしにした」。この招き猫、よくご主人に似てるわな。いつも感心してしまう。ご主人からは「大盛りじゃなくていいのかい?」と言われるし。「んじゃ大盛りにして」と言うと「五千円増しね」とご主人。900円」つい先日食べたばかりの「八代目直系@落合」の「冷やし塩」と比べると、表面に特製のゴマ油がなくて、梅干が小梅が二つということ以外に違いはなさそうだ。八代目の味を忠実に守ろうとしている落合店のこと、当たり前なのかもしれない。きれいに澄んだスープでしょう。いつもの極細麺を冷水で締めてあサッと出される。スープ(ダシ)はもちろん、ラーメン丼も冷蔵庫で冷やしてある。メインの具、鶏のムネ肉の塩味チャーシューも冷たく仕上がってる。上品な魚介系ダシに、梅とシソの風味が溶け込んで、思わずウマイっ!と唸る一杯なのです。今年もまだ未食のかたには是非どうぞとお奨めしておきます。注:最近海外・通販サイトからの迷惑トラックバックが増えているので、しばらくの間トラックバックは承認制にさせて貰っています。»コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。Toppers@niftyが提供する無料ブログはココログ!。