今回のくじられしぴは、以前ご紹介した「鯨の肉みそ」の応用編。麺...太麺がおススメ【作り方】1:赤身をこまかくたたき、長ネギ3分の2とタケノコをみじん切りに。残りの長ネギはしらがネギに、しょうがはすりおろしておきます。3:鍋にごま油をひいて、しょうがと豆板醤を入れ、ごく弱火で加熱し、ごま油に香りがうつったら、みじん切りの長ネギを炒めます。4:赤身を加え中火にして炒め、色が変わってきたらタケノコも加えだいたい火が通ったら砂糖を加えてさらに炒めます。5:麺を茹でるための湯を沸かしておきます。6:砂糖がなじんだら火を弱め、残りの調味料を全て加えます。ここでお好みの味に調節してください。その間に湯が沸いたら、麺をゆでます。水分を切りお皿に盛ります。http://www.kujira-sakaba.comSeesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。