レタス包み」のレシピを紹介。「焼き厚揚げと豚肉のジャンサラダ」は、3種類のジャンを作り、グリルで焼いた厚揚げ、豚肉、生野菜をつけていただきます。「エスニック風ミニおからバーグ」は、おから+豚肉の食べやすい大きさのハンバーグ。レタス包み」は、コロコロとした豆腐、にんにくの芽、きゅうり、豚肉をレタスで包んで食感を楽しむレシピ。女のからだには、薬膳が効く。大さじ3※3種類のジャンはつくりやすい分量。厚揚げは、表面を紙タオルで軽く押さえて余分な油分と水気を取ります。トマトはヘタを除いて、縦に1cm厚さに切ります。きゅうりは長さを半分に切り、縦に4等分に切ります。パプリカはヘタと種を取り、縦に細切りにします。3種のジャンの材料はそれぞれ混ぜ合わせておきます。魚焼きグリルに厚揚げ、豚肉を並べます。厚揚げの両面に焼き色がつき、豚肉に火が通るまで、中火で10分ほど焼きます。途中、厚揚げはカリッとしたら取り出します。厚揚げは6等分に切り、豚肉、野菜とともに器に盛りつけます。3種類のジャンを添えて出来上がり、つけていただきます。(市販)作り方ミニトマトはヘタを除いて半分に切り、パクチーは6cm長さに切ります。豚肉は8mm角に切り、粘りが少し出るまで包丁でたたきます。6等分にし、直径6cmの円形に、しっかり握って整えます。表面加工してあるフライパンに並べ入れ、中火にかけます。フタをせずにきつね色になるまで2〜3分ほど焼き、裏返してヘラで軽く押しながら2〜3分焼いて火を通します。☆フタをしないで焼くことで、豚肉の脂身のくせをとばす!器に盛りつけ、ミニトマト、パクチーを添えたら出来上がりです。お好みでスイートチリソースをつけていただきます。豆腐はパックのフタを外さすに、両端2辺に切り目を入れます。切り目の1辺をバットの縁に立てかけて30分ほど置き、水気をきります。パックから出し、8mm角に切ります。にんにくの芽は8mm長さに、きゅうりは8mm角に切ります。☆豚肉に酒とかたくり粉をまぶすと、炒めたときに堅くなりにくい!フライパンにごま油を強めの中火で熱して、にんにくの芽、きゅうりを入れて、色が鮮やかになるまでよく炒めます。炒め油をフライパンに残すように、取り出します。フライパンを再び強めの中火で熱してしょうがを炒め、香りが出たら豚肉を加えて、色が変わるまで炒めます。豆腐とスープの素(小さじ1)を加えてサッと炒め、にんにくの芽ときゅうりを戻し入れ、しょうゆ(大さじ1と1/2〜2)を回し入れてサッと炒めます。器に盛りつけ、レタスに包んでいただきます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。...PREVNHKきょうの料理ビギナーズは鶏むねとれんこんの塩こしょう炒め・鶏むねの梅だれレシピ!NEXTNHKきょうの料理ビギナーズは鶏もも肉の南蛮漬け、チキンソテーレシピ!作りたいレシピのキーワードを入れてねプロフィールnon料理研究家のレシピを知ることができる「きょうの料理」が大好き♪磨かれた技を習得して料理上手なお母さんになれるように日々努力しています。