VINTURI/ヴィンチュリVINTURI/ヴィンチュリワインの風味を惜しみなく開花させる、クリスタルのように美しいエアレーター『ヴィンチュリ』VINTURIを通してワインを注ぐことによりベンチュリー効果が働き、ワインが空気に触れる時間が加速され風味が増し、まろやかな味になります。ワインをデキャンタに入れる通常のデキャンタージュでは3時間かかる工程が、VINTURIでは30秒で飲み頃に。普段のテーブルワインをよりお楽しみいただけるアイテムです。※イタリアの物理学者G.BVinturi(1746-1822年)が発見した気体や液体の流速度を計測する理論の応用で、液体の流れの断面積を狭めて流速度を増加させると圧力が低い部分が作り出されるバキューム減少により、デキャンティングの目的であるワインを意図的に空気を触れさせ、眠っていたワインを開花させまろやかにおいしくする効果を自然と引き起こします。