2014年06月ぐるぐるべーぐるブログ大田区西蒲田にある天然酵母と北海道産小麦のベーグル&パンのお店です。月ぎめベーグル7月のベーグルメニューをご紹介します。毎日オーブン前で汗かきかき(^-^;で、季節をとわず夏を感じてます?!さぁ、夏に喝っ、勝つっ、べーぐるたちをご紹介しますね。私たちはべーぐるで皆さまを応援してきます。今月もよろしくお願いします。〇オンラインショップをご利用いただいておりますお客さま商品原料について詳細をご覧になりたいお客さまは、オンラインページをご覧ください。(焼成前生地量約130~135g、しっかりめにゆでてます。毎日食べても飽きないデイリーベーグルたち。(税込¥194)(種の種類により風味やひきが異なる。モチモチが強めで噛むほどに深い味わい。瀬戸内レモン酵母、オレンジなどの柑橘系酵母を中心としてご用意してます。時間帯により店頭でお出ししているベーグルは異なります。ご予約は前日15時頃までにお願いします。(ご来店、または当店をご利用いただいているお電話登録のあるお客様の場合は、お電話などでもOK)メールの場合は3日まえまででお願いします。生もののため、ご予約後のキャンセルはできません。ご予約は、受取りにこられなくなっても料金が発生しています。15時までのご連絡でやむをえない事情があるときは代引きで(+送料梱包実費)お送りできます。地震などの不可抗力により流通が乱れ、材料の入手が困難なときはご用意できないこともあります。価格は、仕入れ価格、材料時価を反映したものになっています。»プロフィールAuthor:ぐるぐるべーぐるMichi(みち)天然酵母と北海道産小麦で、自然な旨みと皮はバリッと中はもちっとした食感を大切にしたベーグルを創っています。ベーグルが日本でまだ知られていない一昔前、当時アメリカの大学生だったときに、もちもちベーグルに出会い感動する。以来、大学のベーグルカフェをはじめ、界隈にベーグルをもとめ学業のかたわら、ベーグル💛ライフが始まる。卒業後に帰国、その後、紆余曲折を経て今度はベーグル、お菓子作りにいそしむ。パン教室やパンやお菓子のセミナーに通ったりパン屋で働いたりと、その面白さ、奥深さにはまる。家族や友達においしいおいしいといわれ、調子にのり小さなお店をOPEN、おかげさまで12年目になりました。◎◎◎を続出中!どうぞよろしくお願いします。(08/13)閉店のごあいさつ。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSリンク大きくても小さくてもしあわせの輪◎生き方、わたし流。