立錐の余地なし状態の盛況でした。これ、19時の開始後です。正確には19:07です。錦市場で入手できる食材を使ったお料理を皆さん披露されました。すごくいただきたかったけれど、わたしは行列する根性が全くないので諦めました。報道陣として来たのだ~。・・・って、本当は全部お料理いただいてレポートできればよかったのだけど、とにかく並ぶのだけはあかんのでごめん。お店にいただきに行きます。主催の一社である「株式会社のぞみ」の藤田功博さん。こちらも主催の、「津之喜酒舗」の藤井輝男さんです。そのお隣は、スーツ姿もりりしい「鳥清」、双子の兄弟のお兄さんの方の三角泰司さん。野菜の昼コース1500円、あまりにお値打ちでした。内容はその時々で替わります。プッタネスカ●ティラミス●カフェ(か紅茶)以上にパン付き。*********************************●とうもろこしの冷製スープきりりと冷えてました。甘みも香りも十分に感じさせてとてもよかったです。●野菜のテリーヌ、カポナータきれいなテリーヌです。これ見てうれしくならない人はいないー、と思います。それとカポナータのバランスのよさ、酸味の心地よさがすごいと思いました。フランスのラタトゥイユとの大きな違いは、酸味のあるなしです。プッタネスカこの日はプッタネスカ、これもトマトの酸味、オリーヴの香りと塩気、ケイパーのアクセントがきいて、黄金の組み合わせでした。旨っ!●ドルチェにティラミスチーズの質の良さをもろに感じさせるティラミスです。