ビタミンTweetきのこは、筋力アップしやすいビタミンDがたっぷり。秋の旬な料理との相性もよいですよね。きのこと言ってもたくさんの種類がありますが、今回は中でもビタミンDが多く含まれている、秋の旬の味“まいたけ”の魅力とおすすめレシピ、調理のコツをご紹介します。調理のポイントは加熱時間まいたけはビタミンD含有量が豊富まいたけは、見つけた人が舞い上がるほど喜んだことから名付けられたと言います。ビタミンDがたっぷり含まれていることから、ダイエットやトレーニングの味方として注目を集めています。ビタミンDは筋肉のはたらきをよくしたり、肥満を予防したりする栄養素です。きのこにはたくさんのビタミンDが入っていますが、まいたけは100gあたり780mgのビタミンDが含まれています。しめじの1.6倍、しいたけの約2.5倍と、他のきのこよりも豊富に含まれているのです。まいたけは免疫機能の回復を促すはたらきがあると言います。これは、βグルカンという多糖類の役割ですが、がん細胞の増殖によい影響を与えると言われています。βグルカンは食物繊維と同様、腸をキレイにする効果もあります。ビタミンDとたんぱく質を効率よく摂る方法ビタミンDがたっぷり入ったまいたけを食べるとき、栄養をしっかり摂りたいなら油で炒めるのがおすすめ。ビタミンDは脂溶性ビタミンなので、油といっしょに調理すると吸収効率がアップするからです。トレーニング後にもピッタリな、まいたけを使ったレシピを見てみましょう。作り方まいたけの根元を切るねぎを5cm刻みで切るフライパンにバターを敷き、食べやすく切った鶏もも肉を焼く鶏もも肉に焦げ目がついたらまいたけを入れ、塩コショウとバターを加えて炒めるねぎを入れ、しんなりするまで炒める完成、適量のポン酢をかける調理のポイントは加熱時間まいたけは基本、火にかけて調理をしますが、このとき、まいたけの食感を残すためには、できるだけ加熱時間を短くするのがおすすめ。ちなみに、まいたけを汁物や鍋物に使うときに汁が濁ることがありますが、まいたけの栄養が溶け出しただけなので捨てないようにしてください。まいたけは、ビタミンDやβグルカンなど、ダイエットやトレーニングの味方になる栄養がたっぷり。油と一緒に摂取すると吸収効率がアップするので、炒め物にして食べるのもオススメ。秋の味覚を味わいながら健康を目指す方は、ぜひ意識して食べてみてくださいね。年明けは日頃の疲れを癒そうと、家でゆっくり過ごした方も多いことでしょう。実は、それは大きな間違い。お肉はダイエットに最適な栄養素をたくさん含んでいるのです。「ファスティングダイエット」と呼ばれるようになって、かなりカジュアルな印象になった断食。ハリウッドセレブにも人気と聞くとやってみたくなるかもしれませんが、実はリスク(不確実性)も大きいのです。ダイエット中のコンビニ活用術24時間いつでも食べたいものが手に入るコンビニは、忙しい現代人の救世主。買いすぎて太ってしまったという方もいるかもしれませんが、実は意識して選べばコンビニグルメはダイエットにとても便利なのです。こころ」を軸としたさまざまな情報を配信していきます。お問い合わせスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。