EMILION概要シャトー・ヴァランドローは、サンテミリオンの革新の醸造家ジャン・リュック・テュヌヴァンが1991年に自宅の小さなガレージを醸造所に改造して造りあげた、ファースト・ヴィンテージより最高の評価を得ているシャトーです。現在このシャトーとしての主な畑はサンテ・エチエンヌ・ド・リスの丘にあります。歴史1989年、ジャン・リュック・テュヌヴァンは妻のミュリエル・アルノーと共に、パヴィ・マッカンとラ・クロットの畑に挟まれたサンテミリオンの小さな谷の0.6haの畑を購入し、ワイン造りを始めました。シャトー・ヴァランドローとしての初めてのヴィンテージは、1991年最良のサンテミリオンの一本に選ばれ、その輝かしい歴史は始まります。「ガレージワイン」の旗手として10年満たない短期間で名声を博すことになり、さらに2012年の格付け変更に於いてプルミエ・グラン・クリュ・クラッセへの昇格を果たしました。ヴィルジニー・ドゥ・ヴァランドローVIRGINIE(ヴィルジニー)は、テュヌヴァン夫妻の一人娘の名前です。このワインは1992年、シャトー・ヴァランドローのセカンド・ワインとして誕生しました。1997年のミレジムより、買い増してきたサンテミリオンの畑の一部をヴィルジニー・ドゥ・ヴァランドローの畑とすることとなり、シャトー・ヴァランドローのスタッフがその醸造方法を踏襲して造るファーストワインとは別の銘柄として造られるようになりました。手摘みで丁寧な選果を繰り返し、その後、温度管理されたステンレス槽、セメント槽、木造タンクなどでアルコール発酵をさせます。醸しの期間は約3週間で、その間ブルゴーニュ方式のピジャージュやルモンタージュを行い、マロラクティック発酵はオーク樽で行います。18~24か月の熟成期間を置きますが、その際100%オークの新樽を用います。手摘み後、選果を十分に行う。醸造アルコール発酵は温度管理されたステンレス槽を使い、約三週間で、アルコール発酵、醸し。この間ピジャージュとルモンタージュを行う。熟成100%新しいオーク樽を使い18~24か月の熟成を行う。TOPMENUHOMEワインリスト生産者情報お問い合わせ。