人気商品でつくる朝食&ブランチレシピコンテスト」またちょっと思いついたのでupです。5gフィリングヒヨコ豆(ゆでてあるもの。好きなだけ<作り方>1、卵白をハンドミキサーで混ぜ、粉糖15gを2回に分けて入れて、角が立つくらい固いメレンゲを作る。2、別のボールに卵黄を入れてハンドミキサーでまぜ、もったりしたら粉糖5gを入れて混ぜる。生乳100%ヨーグルト、米粉ときな粉の順にいれて混ぜていく。4、3に1を3回に分けてさっくり混ぜる。5、4を型に流し込み、フタをせず電子レンジ600Wで2分30秒加熱する。(機種によるので加熱時間は様子を見て増減してください。)6、豆をフォークで粗くつぶす。生乳100%ヨーグルトの順に入れて混ぜる。8、バジルを細かく刻み、にんにくをすりおろして、塩と一緒に7に混ぜる。(バジルはフードプロセッサーで細かくしてもOK)9、5の生地に8を乗せて丸めロール状にする。かけるチーズをかけてできあがり。醗酵バターホイップ仕立てはほんのり甘いので、タンパクなヒヨコ豆にぴったりです。小分けになってるから便利。バケットとアンチョビペーストでランチもいいけど、バケットとこのチーズを持って公園ランチも癒されそう。最近、お菓子みたいなお食事作りに釘付けです。新しいレンジが来たことでそのすごさを感じています。やったことがない人にとっては面倒そうなお菓子作りがレンジを使うことで身近になるだろうなぁと。上手く使い分けて、限りある時間を有意義に使わないと。ピーマンとお味噌が入ったクッキー。moreデコポンのオランジュ山口県におられる父の知り合いの方からデコポンを頂きました。毎年、母が毛糸の靴下を編んでくれます。昨年育てていたバジル。M-sizeへ行ってきました。more個展にいく年末に相棒の同僚が自宅で開いた個展を拝見しにいきました。パセリペーストを作りました。最近、世界各国のお料理本を読みあさっています。moreまこもだけある日の晩ご飯。メニューはこんな感じです。今日は相棒の靴を見に、チャリで吉祥寺へ。moreお菓子の通販2〜4月の間、こちらからご注文いただけます。(気温が高くなった場合、4月中にご注文を締め切る可能性もあります。