法要・お祝い膳つるむらさきとトマト豆腐の白和え作り方お湯につるむらさきを入れ1分程ボイルし、水で冷ます。冷えたらザルに上げておく※つるむらさきは3cm幅にカットする。うす揚げ1cm、パプリカは5mmの太目の千切りにし、かるくボイルする。トマト豆腐は水気を切り手でつぶす。1と2を合わせAを入れよくまぜる。4に3のトマト豆腐を入れよく混ぜ、器に盛り付ける。5にプチトマトをトッピングし完成。火曜日定休(祝日営業)。