【2】ころころメンチカツたまねぎをたっぷり使うと柔らかな食感に。【1】玉ねぎはみじん切りにし、【A】と合わせてよくこね、16等分にして丸める。混ぜ合わせた【B】とパン粉の順に衣をまぶし、中温に熱した油で揚げる。*お好みでグリーンレタスを敷いたり、ピックを刺しても。【3】ハムカップキッシュハムがカップになったかわいらしく子供に人気のキッシュ。にんじんとアスパラを花のように並べるるだけで、子供の顔にも笑顔の花が咲きますよ。※電子レンジの加熱時間は、600Wの場合の目安です。【1】玉ねぎは薄切りにしてバターとともに耐熱容器に入れ、ラップをかけ、電子レンジで1分加熱する。【2】にんじんは輪切りにして花形に抜き、ミニアスパラは縦半分に切り、ともにゆでる。流し入れ、トースターで加熱する。8割がた火が通ったら、【2】を花のようにのせ、さらに加熱する。【4】粗熱がとれたら型から取り出す。【4】スティックごまチキンアルミホイルをやテープを巻いているから持ちやすく、運動会やピクニックにピッタリの一品。しょうが、白、黒ごまを加えたチキンは香ばしい風味が広がります。※大人1人分の分量は、子ども2人分ぐらいになっています。【1】鶏肉はめん棒などで叩いて厚みを整え、スティック状に切り、混ぜ合わせた【A】に漬ける。【2】【1】に片栗粉をまぶして、中温に熱した油で揚げる。【3】【2】にアルミホイルを巻き、マスキングテープで留める。ー、飾り巻き寿司インストラクター1級。育児経験を生かした簡単で栄養バランスのとれた料理や、かわいいお弁当レシピが人気。【5】4種のころころフライ鶏肉やじゃがいも、ミニトマトをタネにカラッとあげるだけ。食材によって食感がさまざまで、子供が喜ぶころころとしたフライです。【1】【A】は混ぜ合わせる。じゃがいもは皮をむいてラップに包み、電子レンジで4分加熱してつぶす。それぞれ小さく丸める。ーズに、それぞれ小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、180°Cに熱した油でこんがりと揚げる。※電子レンジの加熱時間は、600Wの場合の目安です。ェ」が人気で、毎月200万アクセスを誇る。【6】チキンとたらこのペロペロキャンディこんなに楽しいおかずなら、ぜんぶ残さず食べてくれそう!海苔をはさんでたらことささみのぼんやりとした色をはっきりさせてくれます。【1】ささみは観音開きに薄く広げ、【A】をふり、ささみの大きさに合わせて切ったのりを置く。たらこを塗って手前から巻き、ラップでキャンディ包みにする。【2】レンジ(600W)で30秒加熱してひっくり返し、さらに30秒熱して粗熱を取る。1.5cm幅くらいの輪切りにしてピックで刺す。【1】【A】をよく練り混ぜて6等分の円盤型にする。サラダ油を中火で熱したフライパンに並べて、両面に焼き色がつくまで火を通す。【2】じゃがいもは水でさっと濡らしてラップで包み、レンジ(600W)で1分加熱する。【3】【2】の周りに【1】を並べ、【B】で顔を作る。グリンピースは極細パスタでとめる。教えてくれたのは中村陽子さん料理研究家。味はもちろん、見た目の美しさも重要視したオリジナル料理が人気。持ち前の美的センスと器用さを活かしたモチーフ料理に定評があり、書籍も多数。【8】キャンディーベジバーグアイスのバーについたハンバーグ!子供心をわしづかみです。【1】合いびき肉、すりおろしたにんじん、【A】をボウルに入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。12等分にしてアイスクリームバー(木製)を刺し、直径4cmほどの平丸形に形作る。【2】フライパンにサラダ油を中火で熱し、【1】を並べ入れる。2分ほど焼いてこんがりしたら裏返し、フタをして、弱火で4分ほど蒸し焼きにする。おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍、雑誌、テレビ、企業のメニュー開発など幅広く活躍。NHK(Eテレ)の食育番組の料理監修など、子ども向けの料理提案も多数行っている。【発達障害】グレーゾーンの子供について作業療法士が解説。【発達障害】グレーゾーンの子供について作業療法士が解説。【発達障害】グレーゾーンの子供について作業療法士が解説。permission.掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。