レシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。しくても美味しいごはん】。楽うま♡作り置きー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ーブログへ来てくださってありがとうございますポチっと押して頂けると喜びますレシピ本を出版させて頂きました。・生鮭は、キッチンペーパーで余分な水分を拭き取っておく。作り方ジップロックに、生鮭と◎を入れ、優しく揉み込む。平らにして空気を抜き、口を閉じて、冷凍庫で保存する。ポイント&メモ生鮭の臭みについて生鮭は、余分な水分をよく拭き取ることで、臭みを軽減することができます。麺つゆについて麺つゆ(2倍濃縮タイプ)をお使いの方は、レシピの分量を1.5倍にしてご使用下さい。三洲味醂(みりん)1800ml(三河味醂)日持ちについて記載している日持ちは、全ての条件が揃った時の日持ちです(季節や消毒の仕方、空気に触れる回数etc...。)これから夏に向けて、菌が繁殖しやすい季節ですので、管理には十分お気をつけ下さい。使用したジップロックについてセリアで購入しました。「最後まで読んだよ〜♪」のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!人気ブログランキングへにほんブログ村LINEでブログの更新情報がリアルタイムで受け取れるようになりました!(コメント受付不可)LINE@でも最新情報が受け取れます@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはコチラにお願いします。レシピブログさんで連載がスタートしました。楽うま♡作り置きー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ーブログへ来てくださってありがとうございますポチっと押して頂けると喜びますレシピ本を出版させて頂きました。・鶏むね肉は、繊維を断つように削ぎきりにしておく。作り方ジップロックに、むね肉と◎を入れ、よく揉み込む。平らにして空気を抜き、口を閉じて、冷凍庫で保存して下さい。ポイント&メモ鶏むね肉について鶏むね肉は、鶏もも肉でも代用可能です。トマト缶についてトマト缶は、カットを使用しました。にんにくについてにんにくは、生がなければ、チューブでも代用可能です。50g日持ちについて記載している日持ちは、全ての条件が揃った時の日持ちです(季節や消毒の仕方、空気に触れる回数etc...。)これから夏に向けて、菌が繁殖しやすい季節ですので、管理には十分お気をつけ下さい。使用したジップロックについてジップロックは、セリアで購入しました。「最後まで読んだよ〜♪」のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!人気ブログランキングへにほんブログ村LINEでブログの更新情報がリアルタイムで受け取れるようになりました!(コメント受付不可)LINE@でも最新情報が受け取れます@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはコチラにお願いします。レシピブログさんで連載がスタートしました。楽うま♡作り置きー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ーブログへ来てくださってありがとうございますポチっと押して頂けると喜びますレシピ本を出版させて頂きました。・鶏もも肉は、一口サイズに切っておく。作り方ジップロックに、鶏肉と◎を入れ、よく揉み込む。平らにして空気を抜き、口を閉じて、冷凍庫で保存する。ポイント&メモ鶏もも肉について鶏むね肉でも作れます。白ワインについて白ワインがなければ、酒でも代用可能です。にんにくについて生のにんにくがなければ、チューブでも代用可能です。「天味海」500g日持ちについて記載している日持ちは、全ての条件が揃った時の日持ちです(季節や消毒の仕方、空気に触れる回数etc...。)これから夏に向けて、菌が繁殖しやすい季節ですので、管理には十分お気をつけ下さい。使用したジップロックについてセリアで購入しました。「最後まで読んだよ〜♪」のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いします!人気ブログランキングへにほんブログ村LINEでブログの更新情報がリアルタイムで受け取れるようになりました!(コメント受付不可)LINE@でも最新情報が受け取れます@wpc6383eで検索するか下のボタンをクリックで友達登録をお願いします!(コメント受付可能)コメントなどはコチラにお願いします。レシピブログさんで連載がスタートしました。楽うま♡作り置きー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ーブログへ来てくださってありがとうございますポチっと押して頂けると喜びます=================================================レシピ本を出版させて頂きました。今回ご紹介するレシピは先日ご紹介した『2016年4月10日♡週末の作り置き』の中から『大根のおろしポン酢』のご紹介です♡これからの季節サッパリした大根おろしが恋しくなりますよね!うちでも、サラダから豚しゃぶからザルうどんまで大活躍の大根おろし。毎回おろすのってなんだか面倒で億劫・・・しかも、中途半端に残った大根がいつの間にか使えなくなっていた・・・なんてこともしばしば。そんな時の対処法はコレ!大根を買って新鮮なうちにぜーーんぶおろしてしまいます♡あとは、ポン酢の味付けをして冷凍庫で保存。大活躍間違いなしのこの一品。大さじ1---------------------------------------------------------------・大根は、皮をむいて、すりおろしておく。1ジップロックなどの保存袋に、軽く水気を切った大根・◎を入れ、軽く揉み込む。2空気を抜いて口を閉じ、平らにして、冷凍庫で保存して下さい。麺つゆ麺つゆ(2倍濃縮タイプ)をお使いの方は、レシピの分量を1.5倍にしてご使用下さい。冷凍のポイント冷凍する際、面倒でなければ、金属トレーに乗せて、急速冷凍すると◎。げ」×「豚肉」のカサ増し術で!メインになる節約おかず♡=================================================「最後まで読んだよ〜♪」のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いしますお手数をおかけしますがコチラもクリックして頂けると更新の励みになります人気ブログランキングへにほんブログ村=================================================レシピ本を出版させて頂きました。★★★=================================================LINEでブログの更新情報がリアルタイムで受け取れるようになりました!=================================================以下のSNSでも更新情報を流しています。_)m)コメントなどはコチラにお願いします。楽うま♡作り置きー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ーブログへ来てくださってありがとうございますポチっと押して頂けると喜びます=================================================レシピ本を出版させて頂きました。今回ご紹介するレシピは先日ご紹介した2016年3月27日♡週末の作り置きの中の『炊き込みご飯の素』のご紹介です。小さじ2------------------------------------------------------------・人参は、千切りにしておく。・油あげは、短冊切りにしておく。・しめじは、石づきを取り、ほぐしておく。1ジップロックに、ツナ缶(油ごと)・人参・油あげ・しめじ・◎を入れ、軽く揉み込む。2平らにし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍庫で保存する。ツナ缶の油ツナ缶の油は、旨みがたっぷりなので捨てずにご使用下さい。しても気になる方は、油を切って使用してもOKです。余った人参と油あげ人参は、こちらを参照、油あげは、こちらを参照にして、冷凍保存して下さい。しめじしめじは、他のキノコ類で代用可能です。私が守っているのは、米1合に対して、醤油とみりん各大さじ1と1/2、そして和風だしの素小さじ1です。前日の夜に、冷凍庫から冷蔵庫へ移し、自然解凍。(工程は、後日更新)=================================================「最後まで読んだよ〜♪」のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いしますお手数をおかけしますがコチラもクリックして頂けると更新の励みになります人気ブログランキングへにほんブログ村=================================================レシピ本を出版させて頂きました。!」または、その他のSNSボタンをクリックしてお友達にも教えてあげて下さいね当ブログは、リンクフリーでございます=================================================レシピは、10:00〜12:00に更新しております。★★★=================================================LINEでブログの更新情報がリアルタイムで受け取れるようになりました!=================================================以下のSNSでも更新情報を流しています。_)m)コメントなどはコチラにお願いします。楽うま♡作り置きー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ーブログへ来てくださってありがとうございますポチっと押して頂けると喜びます=================================================レシピ本を出版させて頂きました。今回ご紹介するレシピはこの記事でご紹介したあると便利な下味冷凍。豚肉にマヨネーズと柚子胡椒で下味をつけました。これで、お肉はしっとり柔らかさをキープ。少々-------------------------------------------------・豚肉は、大きければ、食べやすい大きさに切っておく。1ジップロックに、豚肉・◎を入れ、よく揉み込む。2平にして、空気を抜き、口を閉じたら出来上がり。そのまま冷凍庫に保存して下さい。豚肉の部位は、お好みで。マヨネーズと片栗粉を揉み込むことで、お肉がしっとり柔らかになります。柚子胡椒の辛さは、マヨネーズが入っているのであまり感じられませんが、苦手な方は量を調整して下さい。すきま時間に作り置き♡野菜の無駄なし保存方法〜お肉の下味冷凍まで♡&使い切り術と下味冷凍のコツ。=================================================「最後まで読んだよ〜♪」のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いしますお手数をおかけしますがコチラもクリックして頂けると更新の励みになります人気ブログランキングへにほんブログ村=================================================レシピ本を出版させて頂きました。!」または、その他のSNSボタンをクリックしてお友達にも教えてあげて下さいね当ブログは、リンクフリーでございます=================================================レシピは、10:00〜12:00に更新しております。★★★=================================================LINEでブログの更新情報がリアルタイムで受け取れるようになりました!=================================================以下のSNSでも更新情報を流しています。_)m)コメントなどはコチラにお願いします。yuu514便利な下味冷凍。炒めるだけでご飯のおかずに。楽うま♡作り置きー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ーブログへ来てくださってありがとうございますポチっと押して頂けると喜びます=================================================レシピ本を出版させて頂きました。今回ご紹介するレシピはこの記事でご紹介したあると便利な下味冷凍。相性のいい牛肉とゴボウに甘辛味の下味をつけました。これなら、キッチンが狭くても冷蔵庫が小さくても気にせず作り置きできるしこのまま炒めるだけでご飯にもお酒にもピッタリの一品になりますよ。2〜3cm-------------------------------------------------・玉ねぎは、薄くスライスしておく。・ゴボウは、細切りにして、サッと茹でておく。1ジップロックに、牛肉・玉ねぎ・ゴボウ・◎を入れ、よく揉み込む。2平にして、空気を抜き、口を閉じたら出来上がり。そのまま冷凍庫に保存して下さい。牛コマ切れ肉は、豚コマ切れ肉でも代用可能です。ゴボウは茹でるのが面倒でしたら、水に放って、アク抜きするだけでもOK。辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整して下さい。愛用の調味料紹介♡『ゴマ油&オリーブオイル』編。すきま時間に作り置き♡野菜の無駄なし保存方法〜お肉の下味冷凍まで♡&使い切り術と下味冷凍のコツ。=================================================「最後まで読んだよ〜♪」のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いしますお手数をおかけしますがコチラもクリックして頂けると更新の励みになります人気ブログランキングへにほんブログ村=================================================レシピ本を出版させて頂きました。!」または、その他のSNSボタンをクリックしてお友達にも教えてあげて下さいね当ブログは、リンクフリーでございます=================================================レシピは、10:00〜12:00に更新しております。★★★=================================================LINEでブログの更新情報がリアルタイムで受け取れるようになりました!=================================================以下のSNSでも更新情報を流しています。_)m)コメントなどはコチラにお願いします。楽うま♡作り置きー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ーブログへ来てくださってありがとうございますポチっと押して頂けると喜びます=================================================レシピ本を出版させて頂きました。前日に冷凍庫から冷蔵庫に移しておく。今回は、この下味冷凍を使って、簡単牛ごぼう飯を作っちゃいます!レシピは、次の更新で公開しますね♡ちなみに、私は冷凍保存をする時、立てて入れることが多いのですが、すぐに見つけられるように、こんな風にして冷凍しています。見えにくいですが、ダブルクリップにマスキングテープを貼って、分かるように文字を書いています。2〜3cm-----------------------------------------------------・牛コマ切れ肉は食べやすく切っておく。・ごぼうは、皮をこそげ取り、ささがきにする。1ジップロックに牛肉と水気を切ったごぼう、◎を入れ、よく揉み込む。平らにして空気を抜き、冷凍庫で保存する。牛コマ切れ肉は、豚コマ切れ肉でも代用可能です。ゴボウは、なるべく細く切って下さい。余ったゴボウは、この方法で保存。(冷凍保存で1ヶ月)1ゴボウは、千切りにする。2粗熱が取れたらジップロックに入れて冷凍庫で保存。(使いやすいようにラップで小分けにしても◎)使用例:ゴボウサラダや、金平、スープ・・・(凍ったまま調理OK)レンジで作れる本格炊き込みご飯!お弁当にも!『味しみ♡牛ゴボウ飯』《簡単*節約》ホックホク〜♡ご飯に乗せて丼でも♪『牛肉とかぼちゃのトマケチャ煮』《簡単*節約》=================================================「最後まで読んだよ〜♪」のお知らせとして、最後にワンクリックをお願いしますお手数をおかけしますがコチラもクリックして頂けると更新の励みになります人気ブログランキングへにほんブログ村=================================================レシピ本を出版させて頂きました。!」または、その他のSNSボタンをクリックしてお友達にも教えてあげて下さいね当ブログは、リンクフリーでございます=================================================レシピは、10:00〜12:00に更新しております。★★★=================================================LINEでブログの更新情報がリアルタイムで受け取れるようになりました!=================================================以下のSNSでも更新情報を流しています。_)m)コメントなどはコチラにお願いします。yuu514Yuu福岡県在住。レシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。しくても美味しいごはん】。・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社)★お問い合わせ先★kittyuu.0514@gmail.com★お仕事のご依頼やお問い合わせは上記のメールアドレス宛にお願い致します。★当ブログは、リンクフリーです。