精進料理の話しでもしようかなと思います。(とはいえ今日もお香は作っていたんですが。今日はそれを紹介しようかなと。大葉、ミョウガと焼きコーンのご飯と、コンニャクステーキ、オクラの梅肉和え、パクチーの精進チヂミです。開祖が行っていた修行を、みんなで集まって改めてやるといった、テーマが「修行」なので。それに合わせて精進料理のお弁当を作ったということですね。毎年作っていたりします。いう時以外、あんまり精進料理を作る機会がないんでね。貴重な恒例行事だと思っています。ちなみに精進料理じゃなきゃだめだ、という決まりはなく、勝手に作ってやっていたりします。精進料理作れやとは思いますけどね。軽く紹介しようかなと思います。一口サイズに四角く切っていきます。醤油、みりんを加えて炒めていきます。最後にごま油でサッと炒めれば完成です。今回は塩昆布を合えて味付けしました。加えてよく混ぜていきます。2:その中に冷蔵庫にある余りものの野菜などを入れて混ぜていきます。今回はパクチーとコーン、ミックス豆、しめじ、キャベツを入れてみました。3:それを油をひいたフライパンに広げて、フタをして中まで火が通るように熱していきます。4:裏面に焦げ目がつき焼けてきたら、ひっくり返して、片面も焼いていきます。三角にカットすれば完成です。今回は味噌、からし、胡麻、醤油を合えたタレを作って食べましたよー。・コーンの混ぜご飯1:油をひいて熱したフライパンにコーン、醤油を加えて炒めていきます。薄く小口に切ったミョウガをボールに加え醤油、酒少々を入れて混ぜます。3:最後に冷ましたご飯の上にのせれば完成です(お弁当なのでご飯は冷ましています。)といった感じが今回のラインナップですね。参考になったかなと思います。野菜摂取できますしね!笑これなら朝時間が無い時に、ちゃちゃっと作れると思います。ちなみに本来の精進料理では、あんまりお弁当を作るみたいなものはなく、だいたいはお寺内で食べたりします。あったとしてもおにぎりと漬物ぐらい。サイトから⇒http://recipe.tenzo.net/(この先生のサイト、本はちょくちょく参考にさせてもらっています。説明も丁寧に細かいところまで書かれていて、わかりやすさNO.1の人です。)※お香のショップをやっています。数は少ないですが、日々増えていますので要チェック!落ち着きたい時や、集中したい時、気持ちを切り替える時なんかに、お香を焚かれることをオススメです。⇒https://enjya.theshop.jp/※不定期ですがメルマガやってます。ブログよりもお寺の教えについて話しています。あと、ココだけの話しも。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。福岡にあるマニアが好むお香屋?天年堂の空海を焚いてみた!鎌倉にある鬼頭天薫堂の伽羅を使った評判がいいお香の感想RECOMMENDこちらの記事も人気です。