台湾の凍頂烏龍茶や高山茶や鐵観音や金萱茶の茶葉はなぜ丸いのでしょう。site台湾の凍頂烏龍茶や高山茶や鐵観音や金萱茶の茶葉はなぜ丸いのでしょう。16:51台湾の凍頂烏龍茶や高山茶や鐵観音や金萱茶の茶葉はなぜ丸いのでしょう。それはあえて丸めているからです。「団揉」という茶葉を揉み込むお茶作りの重要な工程があります。茶葉の発酵の作業を終えてから茶葉を揉み込みます。揉み込むことによって茶葉の水分は統一になったり、茶葉の表面に傷を付けて茶葉の香りと味わいが出やすくなります。様々な特徴のある茶葉の香りと味わいを引き出すための大事なプロセスです。「狐月庵のネット通販も始まりましたので、ぜひご利用くださいませ。www.台湾茶.shop---#当店も入っております台東区谷中銀座のThings.YANAKAは小さな複合商業施設です。vintageさん》が入っています。#ThingsYANAKAECサイトの定休日・出荷日について●定休日について●ECサイトの定休日は日曜日、月曜日です。※実店舗は日曜日及び月曜日が祝日の場合は営業しております。在庫のあるもの関しましては1-2営業日で出荷をさせて頂きます。お振込みの場合はお振込み確認後、1-2営業日で出荷となります。定休日である日曜日、月曜日は出荷が出来ません。火曜日の出荷となります。ご注文は受け付けておりますので宜しくお願い致します。