セリに、主人自らが出かけ、新鮮で厳選された素材を仕入れて来ます。そんな四季折々の新鮮な魚介類を贅沢に使用したお料理を出させて頂いておりますので、質・量ともに十分ご満足いただけると存じます。春の料理(3月~5月)旬を迎えた幻のモサエビや桜鯛などの海の幸と、鳥取黒毛和牛などの山の幸を贅沢に使った会席料理をご堪能ください。夏の料理(6月~8月)クリーミーな天然の岩ガキや柔らかくて甘い白イカ、稀少な海ソーメンなど旬の山陰名物がいっぱいです。ウッドテラスでは、鳥取黒毛和牛などの肉類や新鮮な白イカなどの魚類も盛りだくさんな炭火焼BBQも楽しめます。秋の料理(9月~10月)秋の浦富海岸は美味しいものがいっぱい。ノドグロやハタハタ、サザエ、赤カレイ、鯛、甘エビ、鳥取黒毛和牛など食欲の秋に相応しい山海の贅沢をご堪能ください。冬の料理(11月~3月)地の松葉カニ(タグ付き)を100%使用します。「活カニのしゃぶしゃぶ」は甘さとプリプリの食感が絶品です。本物の松葉カニ料理を心ゆくまでご堪能ください。