フキの皮むきなんかお手のもの。あれこれどうするんだろ。こんなに湾曲してる所、包丁でむくとか無理でしょ。包丁の刃元の角の所で少しずつむきました。これでいいのかどうか今度聞いてみなくっちゃ。7さんが知ってるといいなぁ。この大きな穴に肉詰めにして煮るのが有名です。この状態で、もう一回仕事に行ってきました。夜、フキの油いためを作ったんですが。なまらうまかったです。いやー、普通に「美味しかった」では表現が間に合わない。