]夏休み2日目つづき。]陽子ちゃんが来た日。]やっぱり間があいちゃって・・・・。]食べ物で体が変わる。新松戸で二回目のファーマーズマーケットに出店しました。昨年秋開催の時出店し、あっと言う間に売り切れてしまったので、今年も準備万端!スコーンやケーキ、クッキーは事前にたくさん焼いて小包装。文ちゃんと恵子さんと頑張って用意。雨天中止だけど、お天気は大丈夫そうだし。お店は休業し、新松戸中央公園にお客様は来ていただこうと考えた。前日が日曜日なので、クリームパンやサンドイッチはお休みの日曜日の夜に作る事にした。日曜日朝は通常通り、6時頃起きて、かしわでとスーパークランデールの出荷の準備をして、朝ごはんの用意をする。恵子さんが8時半に配達に来て、車で出発。私は少し遅れて、自転車でスーパークランデールへ行く。検品、値段つけを済ませて、パンを並べて終了。納品量も、他の日より多め。スーパークランデールには日、水、金曜日にパオのパンを納品しています。二人で手分けして納品すると、一時間位で二つの納品が終わる。帰宅すると、9時半位になる。家族は朝食を済ませ、洗い物も終わり、掃除、洗濯も夫と子供たちで終わらせてくれている。私の日曜日の楽しみは、10時半からのアクアビクスに参加すること。帰宅すると、すぐに近所のプールへ向かう。だいたい2時間位は、泳いだり、ストレッチしたり。午後3時位から、クッキーを大きな箱に移動したり、ぼちぼちファーマーズマーケットの準備を始めた。昔は徹夜で準備したけれど、徹夜が出来る年齢ではない。日曜日という事もあり、中学二年になるチカが家に居たので、バイトしないかと誘う。菓子パンの小包装をお願いした。私は、クリームパン作り。二人で作業すると、サクサク終わる。山のように作ったパンも、ドンドン袋詰めされて箱に収まっていく。チカには何回か仕事を頼んでみたけど、自分なりに工夫して効率をあげている。要は、面倒くさいから楽を考える。美術が好きなくらいだから、仕事も綺麗。家族なので、手すきになると、休憩で自分の部屋へ行く。仕事が出てきたら呼びに行く。結局、チカには約2時間手伝ってもらった。私も全て完了で2時には寝られた。子供も大きくなると手を借りられる事に感動!そして、当日の朝、8時に文ちゃんが来て、車で納品。大きなりんご箱が何個あったでしょう?恵子さんが9時半に直接公園に来てくれて、パンを並べてセッティング。さあ、今日はどうだろうと、考えていたら、10時半頃から突然人だかり、わずか3時間で完売!昨年を上回る売り上げ。砂糖無しケーキ開発中お客様からのリクエストで、砂糖無しケーキを、あれこれと作っています。始めは、おからと大豆粉。おからと全粒粉カボチャとライ麦、レーズン。お砂糖無しなのに、ケーキが出来ました。先日の怪我は、思いの外ひどくて両膝の打撲と左足の捻挫と診断された。立つことも、歩くこともできない感じ。寝ていても、足を真っ直ぐに伸ばせない。事故の次の日の月曜日、朝6時半から来てくれるまりこさんは引越しの為にお休み。かたずけてくれたから、まりこさんのお休みは、すっかりカバーされた。午前中の仕事も、少し早く来てくれた恵子さんと二人でドンドン終わっていく。奥様方のパオスタッフ、数年いる事で仕事ぶりはさすが。定休日の水曜日にたまっていた用事を済ませるために、あちこち出かける。右足、左足を意識しながら歩く。日頃、いかに無意識にボンヤリ歩いたり、自転車に乗っていたかに気ずく。最近は、頭の中で先の事ばかり考えて分散していた自分に気がつかされた。歩くことを最近していなかった事にも気がついた。自分の怪我で、またスタッフの仕事が増えたけど、なんら支障のない事には喜んだ。100%無添加で作っているパオのパン。17日から始まる新松戸バル。充実した日々11月から始まったクランデールさんとabill+さんの仕事が落ち着いてきた。昨年末は、あまりのバタバタで頭がパンクしそう。お正月も、なんだか落ち着けなくてモヤモヤが抜けず、とても嫌な自分で悲しい気持ちになって、上手く自己コントロールが出来ないし、忙しいという事に弱い。裏手に越して4年目、順調にきているのに感謝のない自分が悲しかった。新しくパオを訪れたお客様は、とっても喜んでくれていてリピーターも増えている。今年は、さらに忙しくなる感じがしている。スタッフも3年を超えるメンバーが揃っていて、いい方向を向いているのに、こんなにモヤモヤしていては・・・、そこで、バーンと体を動かしてはどうだろうと、通っているジムのハードなコアビティなるレッスンに参加。このレッスンのアサヨ先生のパワーを頂こうと考えた。50分のレッスン後は気持ちのいい汗とモヤモヤが薄らいでいた。以来、週2〜3回はコアビティに参加して、2回はヨガに参加してみた。気がつけば、1月も終わる。あの気持ちの不安定さはどこへいったのだろうと思うほど、仕事を楽しんでいる自分がいる。昨年はバタバタしていた、クランデールさんやabill+さんの仕事もスタッフの協力のもと負担なく進む。今日もイベントでもないのに最高に集客が多かった。ふみちゃん、恵子さん、あけみちゃん、まりこさんのお陰。私の大好きなジムのみなさんに、頭の中を整理させて頂きました。ありがとうございます。何かの本で読んだことがあります。運動することで、脳の中のある物質が出て、それが鬱病にもきくと・・・。モヤモヤに効くんですね。先月中旬から、いきなり忙しくなった。自分の体調を考えて、週4日営業にさせて頂き、ここ数ヶ月は心身共に改善されていました。い11月中旬から、近所のカフェのパンと近所のこだわりスーパーのパンが始まりました。ほとんど、一緒のタイミング。9月頃から、ジワジワといそがしさは感じていて、ハード系狙いのお客様が安定して来てくれていて、よーしライ麦パンを売っていこう(^-^)って考えていました。忙しいのは有り難いこと。しろねこちっちのお陰かな...しろねこちっちが招き猫になっていた?だいぶ、至近距離かみ近くなってきたけど、触れない。08日まりこさんのクリスマスまりこさんが、お菓子の家を作っきてくれました。火を灯すと、シナモンの香りがします。私はわたし気がつけば、パオは忙しくなっていて、8月から水曜日もお休みを増やして、週4日営業でゆるりと、と考えていたら、違う仕事が二つ増えて、さらにもう一つ増えそうで(^。09日まりこさんのおやつ。早朝スタッフのまりこさんは、自然食系のお菓子やケーキを作るのがお好きで、時々差し入れをしてくれます。末娘が、彼女のお菓子が好き(^-^)大豆粉を使ったサクサククッキー。砂糖をほとんど使わないケーキ。早起きして、お仕事してくれて、ありがとうございます。福島にお嫁に行ったひとみちやんが、放射能検査でクリアだったお米30キロを送ってくれました。