うめのやど」のご紹介です。きもと造りの特別純米とリキュールが入荷しました。毎年大人気の「クールゆず」が今年は早めに入荷しました。今日のように暖かいとリキュール系をロックや炭酸割りなどで飲みたくなりますね。すいぎょく」のご紹介です。この時期発売される無濾過生酒が入荷しました。はなむら」が大人気ですが、こちらの翠玉もとても評判がいいです。瑞々しさや果実感のある味わいなので、フルーティなお酒が好きな方に特におすすめです。当店は火曜日と水曜日が定休日ですので、木曜日以降のご来店お待ちしております。えいこうふじ」のご紹介です。人気の酒米「愛山」を全量使用した純米大吟醸の無濾過生原酒が入荷しました。香り系の日本酒が好きな方におすすめです。栄光冨士は早めに完売しやすいので、ご興味のある方はお早めにお越しください。ご案内しました『射美』は完売しました。ご来店ありがとうございます。いつもご来店頂き誠にありがとうございます。杉原酒造さん(岐阜県)の『射美』が、入荷しました。精米歩合:50%価格:3,872円(税込)店頭販売のみとさせて頂きます。今回も少量の入荷になります。お一人様一本で、ご家族、グループでも一本になります。無くなり次第終了となります。ご予約お取り置きはお受けしておりません。販売は、午前11時からとなります。こいかわ」のご紹介です。うすにごり」が入荷しました。二つともさっぱりした旨味と若々しい苦味が程よくあるので、開けたては軽く冷やしても美味しいです。うすにごり」は米違いで二種類ありますが、今回入荷したのは『つや姫』を使用したタイプです。うすにごり」が全国でもとても人気でして、鯉川酒造さんの方では瞬く間に完売したそうです。当店でも1800mlは完売しましたので720mlのみの販売となります。2,490円1912年設立のドメーヌ。認証はありませんが、リュット・レゾネにてブドウを栽培しています。新鮮な赤系果実や、なめし皮、ほんのりスパイスに獣臭と複雑な香りしなやかな味わいで、フルーティーな果実味とフレッシュな酸のバランスがよく、飲み心地のよいミディアムボディ。価格高騰が著しいブルゴーニュにおいて、この値段は嬉しいところ。実はこのワインを入れるきっかけがありまして、とある飲食店の方から「魚料理に合うワイン」が欲しいとリクエストがありました。そこでいろいろ取り寄せて、自宅で試してみることに。結果、マグロの赤身やサーモンなどのお寿司とぴったんこでした!渋味が控えめで軽めのタイプは赤でも魚といけますね。入荷しました秋田県は日の丸醸造さんの「まんさくの花」のご紹介です。まなびと」が入荷しました。普段とは異なる酵母を使ったり試行錯誤を重ねるMKシリーズですが、今年は焼酎に使われる白麹菌を使って例年よりも酸味を少し出しました。真人は旨味たっぷりな味わいで常温やお燗が美味しいです。当店が普段扱っているまんさくの花とはだいぶ異なる味わいですが、滋味深い味わいがお好きな方にはおすすめです。いよかぎや」のご紹介です。定番の火入れ酒が入荷しました。この時期は一般的には30BYの新酒生酒が入荷しますが、伊予賀儀屋は29BYの火入れ酒もおすすめです。火入れしてこの時期まで寝かせているのでしっとりとした柔らかい口当たりになり、より一層食事と合うと思います。ざるそうほうらい」のご紹介です。新酒の「きもと純米」と低アルコールの「Queeen」が入荷しました。きもと純米は軽めの口当たりでバランス良くまとまっています。開けてから何日か経つと旨味がより出てきます。Queeenは甘みや酸味が例年より控えめで綺麗な味わいになっているので、とても飲み心地がいいです。甘酸っぱさが濃いのもいいですが、これはこれで美味しいです。