まるさんのブログ創業大正7年、小淵沢の老舗駅弁「丸政」でございます。最新の駅弁情報をはじめ、丸政の日々の活動、八ヶ岳周辺の季節の変化、まるさんの個人的な日記など・・・情報満載でマメな更新を目指しております。このたけのこを混ぜご飯にし、穂先の筍や、姫竹の子など竹の子だらけの駅弁です。豚肉は生姜焼きが少し入っています。丸政の中では割と手軽に購入できる金額の駅弁です。竹の子はすべて一度煮てあり、その後火であぶります。焦げ目を入れて美味しそうにしています。この火あぶりが結構大変です。数が多いと相当時間が掛かります。先日夜中から朝にかけてただひたすら穂先の筍をあぶるという手伝いをいたしました。竹の子は歯ごたえあって噛めば噛むほど煮込んだ味が出てきます。こんな駅弁があってもいいのではないでしょうか?女性客に人気の商品です。駅弁この記事へのコメント竹の子は火でていねいにあぶるのですね。いい味がでることでしょう。10:25竹の子の火炙りは頑張ってやっています。焦げ目が美味しそうに出来ています。見た目が大事なところがあります。一つ一つ焦げ目をつけていることを気づいていただきながらお召し上がりくださいませ。