イタリアの思い出話を。fritta(トルタフリッタ)という、クレモナの近くの町、ピアチェンツァの郷土料理です。(少し前の海外サッカーファンの方なら分かると思いますが、元イタリア代表、フィリッポ・インザーギの出身地です!)一昔前は、何故か木曜日しか食べられない料理だった筈なのですが、最近は、クレモナの街中のレストランでも、トルタ・フリッタを見かけるようになりました。奥にある、パイ生地を揚げて風船のように膨らませたものに、地元の生ハムやサラミ、チーズなどを挟んで食べます。シンプルですけれど、ご覧の通り、超高カロリー!でもクレモナに帰ると、どうしても食べたくなってしまい...久々に、あとで後悔するほど、胃袋がはちきれるまで食べました。piacentini(ピアチェンツァ丘陵)のワイン、Gutturnio(グットゥルニオ)が合うんです。最高のマリアージュ!ShareTweet点検・お見積りは無料です。お気軽にお問い合わせ下さい。Webnode無料でホームページを作成しようWebnode。