ふくましふくま「しふくま」は福島市を中心に県内の情報を共有する地域ブログ。2019年6月25日こんにちは、@shifukumakissaです。福島市と言えば桃の産地として有名ですよね。天皇陛下に献上するための桃、通称"献上桃"の産地としてもその名を全国に知らしめています。まとめ:"若桃の甘露煮"は福島の隠れた名品!お土産にも最適!若桃の甘露煮とは?それがこちら。若桃の甘露煮は、その名の通り、若いうちに採った桃の実を甘く煮詰めたスイーツです。ネットで購入することもできます。Rinkerあぶくま食品AmazonAmazon楽天市場Yahooショッピング“採った"というよりは、"取った"という方が正しいかもしれません。いうのも桃の栽培では、摘蕾(てきらい)、摘花(てきばな)、摘果(てきか)と、蕾・花・果実の段階でそれらを切り取る作業があるからです。お分かりかと思いますが、こうすることで残った蕾・花・果実それぞれに栄養を行き渡らせることができます。そのようにして、より形が良く、より味がよく、より甘みの強い、品質の高い桃の実を選別していくのです。あとはお察しの通り、この過程で取り去った果実"若桃"を甘露煮にしたのが、この"若桃の甘露煮"というわけです。スーパーで何気なく買う桃は、ものすごい競争を勝ち抜いたエリート中のエリート桃なわけですね。桃がなぜ高いかは、これでなんとなくお分かりかと思います。若桃の甘露煮は福島のお土産コーナーで販売されています!そんな若桃の甘露煮は、福島駅東口にあるエスパル1階のお土産物コーナー"地酒の森"というお店にあります。ちなみにお値段は税込み648円。東口とは反対の、福島駅西口にある施設"コラッセふくしま"では、パッケージが違う若桃の甘露煮があります。そちらでも、概ねこのあたりの値段で購入できます。若桃の甘露煮を実食!というわけで、桃のエリート街道から落ちてしまったけれども、珍味として復活した"若桃の甘露煮"を食べてみたいと思います!裏にもポップと同様の記載が。シャーベットにしても食べてみたいな。若桃とはいえ、ごろっとした重量感があるので、なかなか食べごたえありそうですよね。つま楊枝で刺して持ち上げてみました。見た目以上にずっしりとしますよ。ん~、美味い!甘い!このジャクッジャクッとした歯ごたえ!成熟した桃にはない、新食感でございます!そして甘露煮の甘さと、若桃の果肉から香るちょっとしたアオっぽさが相まって、清涼感を感じさせてくれます。この若桃、種まで丸ごと食べられるんです!次から次に、口に頬張って食べてしまいたくなりますなぁ。一方で、シロップの甘みが割と強いかな?という感じです。甘いのが苦手な方は、食べる時に液をよく落としてからの方がいいですね。予防、アトピー性皮膚炎の改善に効果があることが知られている。今回、セラミドの原料素材となる小麦胚芽と比較して若桃には約13倍も多くセラミドが含まれていることが確認された。メディアでの紹介|J-Net21[中小企業ビジネス支援サイト]まとめ:"若桃の甘露煮"は福島の隠れた名品!お土産にも最適!福島のお土産というと、エキソンパイやままどおるが有名です。この"若桃の甘露煮"もなかなかオススメですよ!マンネリ化しがちな福島のお土産選びに、ぜひ"若桃の甘露煮"も選んでみてはいかがでしょう?ちなみに、ネットでも購入できます。期間限定デラックスモスバーガーダブルトマトを実食!南会津産南郷トマトがジュースィー!こんにちは、@shifukumakissaです。...秋が旬の桃!?セプテンバーピーチ『さくら白桃』は福島の新しい秋の味覚!こんにちは、[閉店]atまちなかで美味しいコーヒーとパンを堪能!農作物の直売もあるよ!こんにちは、@shifukumakissaです。...福島名物あんぽ柿実食!トロトロとした食感と濃厚な甘さはもう干し柿に戻れない!こんにちは、@shifukumakissaです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。=管理人:しふくまさん福島県福島市在住のサイト運営の自営業者。地域の情報をまとめた、地域ブログ「しふくま」の管理人を勤めています。「しふくま」は福島市を中心に福島県内の情報を共有する、地域ブログでございます。free".上に戻る。