2012年10月ぐるぐるべーぐるブログ大田区西蒲田にある天然酵母と北海道産小麦のベーグル&パンのお店です。月ぎめベーグル11月のベーグルメニューをご紹介します。ーぐるでは、ベーグルの生地が少しでも美味しくなるように、美味しいモチ生地になるように試行錯誤を繰り返してベーグルを完成させています。シンプルな素材を生かした美味しさの秘密は、良質な材料でこだわりの製法で創る、それを貫いているからです。これからもそんな生地自慢のベーグルたちをお召し上がりいただけたら、大変うれしく思います。フィリング入り、トッピングつきベーグルも完全オリジナルでいち早く日本でご紹介させていただいたベーグル店のひとつとしてお客様のご要望にお応えしながら今後とも幸せいっぱいのべーぐるたちを製造してまいります。行くとなんだか元気が出る、パワースポット?!これからも引き続きそう言われるように、そんな感じでがんばります。今後ともよろしくお願いします。〇下記商品はアップデートの関係でオンラインショップの商品リストと異なるものもあります。オンラインショップご希望商品がオンラインにアップされていない場合などは、備考欄にてご注文いただくこともできます。ご参照は、オンラインショップでどうぞ。レギュラータイプ(焼成前生地量約130g、一部約135g、しっかりめにゆでてます。酵母の種類は選べません。11月は旬のりんごや梨、柿、ぶどうなどの素材が多いです。時間帯により店頭でお出ししているベーグルは異なります。ご予約は前日15時頃までにお願いします。生もののため、ご予約後のキャンセルはご遠慮ください。当日キャンセルはできません。受取りにこられなくても料金が発生しています。(当然のことですが)15時までのご連絡でやむをえない事情があるときは代引きで(+送料梱包実費)お送りします。地震などの不可抗力により流通が乱れ、材料の入手が困難なときはご用意できないこともあります。(常識的な範囲で判断)お取り寄せは、ショッピングカートからご注文いただくか、このブログのみご覧になって簡易メールでご注文いただくことも可能です。店頭受取のお客様に限りましては、レジで直接、またはお電話でのご注文もいただけます。メールでのお取り寄せの場合、下記を記載の上、メールをご利用ください。・メールアドレス・お届けご希望時間帯(あれば、午前中/12~14時/14~16時/16~18時/18~20時/20~21時)・お届けご希望日時(あれば、送信日から1週間以上先でお願いします)※基本的にクール冷凍便(+¥210)、代引き(+¥315)になりますが、ご希望により代金お振込も可能です。その場合返信メール後にお振込ください。»プロフィールAuthor:ぐるぐるべーぐるMichi(みち)天然酵母と北海道産小麦で、自然な旨みと皮はバリッと中はもちっとした食感を大切にしたベーグルを創っています。ベーグルが日本でまだ知られていない一昔前、当時アメリカの大学生だったときに、もちもちベーグルに出会い感動する。以来、大学のベーグルカフェをはじめ、界隈にベーグルをもとめ学業のかたわら、ベーグル💛ライフが始まる。卒業後に帰国、その後、紆余曲折を経て今度はベーグル、お菓子作りにいそしむ。パン教室やパンやお菓子のセミナーに通ったりパン屋で働いたりと、その面白さ、奥深さにはまる。家族や友達においしいおいしいといわれ、調子にのり小さなお店をOPEN、おかげさまで12年目になりました。◎◎◎を続出中!どうぞよろしくお願いします。(08/13)閉店のごあいさつ。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSリンク大きくても小さくてもしあわせの輪◎生き方、わたし流。