やってきました、屋久島は安房の「いその香り」。駐車場が車でいっぱいで大混雑かと心配したが、なんとか入れた。暖簾には屋久島のシルエットと飛び魚のイラスト入り。テーブル先とカウンター、それに座敷が広い。カウンターは事実上作業場となっていて、カウンターに座って寿司をつまむ、という雰囲気ではないようだ。この日のおすすめメニュー。僕はこのおすすめの地魚にぎり10貫セットをお願いすることに。ここからホテルまでは奥さんが運転を代わってくれるというので、安心してビールをいただく。この日は早朝の便でやってきたため朝食抜きだったので、ビールが効いた(笑)。勢いがあって美味しい。こちらは奥さんが注文した飛び魚の姿揚げ。飛び魚は白身の魚ですごく身が引き締まっていて美味しい。翼もそのまま食べられる。お箸に「屋久杉」の文字。ビールに続いては、せっかく屋久島に来たんだからと、屋久島産の焼酎、「三岳」をいただくことに。16年前に屋久島に来たときには、この三岳をガブ飲みして飲み過ぎ。芋焼酎の風味が一時的に苦手になってしまっていたが、今回久し振りに飲んだらやっぱり美味かった。そうそう、屋久島の醤油はすごく甘い。九州全般が甘いわけだが、屋久島の醤油は福岡なんかよりもずっと甘くて濃い。観光客目当てのお店は、ほとんどの場合醤油を地元の人向けの甘口と、本州から来た人向けの「辛口」の2種類置いている。左の醤油差しに入っているのが、いわゆる甘口で、右の真空パックのキッコーマンのものが、こちらでいう「辛口」(東京の普通の醤油)。16年前に来たときは甘い醤油がすごく苦手だったのだが、今回食べてみたら、淡泊な屋久島の魚には、甘口の方が合うように感じて、ずっと甘口醤油を使っていた。やってきました、全部地物の握り10貫。飛び魚、首折れサバ、クエ、天然のカンパチ、そしてひげ長海老などが入っている。白身と光り物だけの握りだが、これがビックリするくらい美味しかった。魚の身が締まっていて固く、そのこりっとした歯ごたえと甘みのある味わいが素晴らしい。身が美しく、甘口の醤油に良く合う。屋久島滞在中に見かければ食べていた。何回食べても飽きない美味しさ。これは奥さんが頼んだかっぱ巻きとお新香巻き。まとめ僕は今回が3回目の屋久島訪問だが、お寿司を食べたのは今回が初めて。前々回と前回が、17年前と16年前で、だいぶ時間もたっていたため、三岳や甘口醤油など、当時は苦手と思ったものが、すごく好きになっていたりと、変化も楽しめて面白い。屋久島のお寿司は本当に新鮮で身がプリッと締まっていて最高。東京の豪華な寿司店とはまたまったく違うアプローチだが、感激する美味しさだった。公式無料メルマガ「次はどこへ行こう」購読無料!ほぼ日刊で、朝の7時半に配信中。短く,朝にすぐ読める読み切りタイプ。24時間365日自由なライフスタイル、生き方、メッセージなどをゆるくお届けしています。全国書店及びAmazonなどで絶賛発売中です!!新刊についてはこちら立花岳志のFacebookページをフォローしよう!!ブログ更新情報やセミナー開催情報など、最新情報をタイムリーにFacebookで配信しています。「立花岳志ツナゲルサロン」会員大募集中!!「大人の幼なじみを世界中に作ろう」をテーマに、Facebookの非公開グループでゆるく繋がる無料のオンラインサロンです。Tachibana)作家/ブロガー/心理カウンセラー/コンサルタント/イベントプロデューサーなど、複数の職業を持ち多面的に活動するスラッシャー。好きなことだけして食っていくための29の方法」「ノマドワーカーという生き方」などがある。神奈川県鎌倉市の海街在住。立花岳志公式ブログです。