山形のさくらんぼ通販なら「佐藤錦」オンラインショップ山形のさくらんぼなら「佐藤錦」オンラインショップ佐藤錦の発祥地より本場のさくらんぼをお届けします。最高のさくらんぼを作るにはルビーのような美しさで食べる人を魅了するさくらんぼ。その栽培にはたいへん手間がかかる果物としても知られています。一粒のさくらんぼが皆さまのお手元に届くまで、どのような手間暇がかけられているのか、また最高のさくらんぼを作るにはどのような点が大事なのか、さくらんぼ農家さんにお聞きしました。剪定から土壌づくりさくらんぼ農家の人たちは寒い冬の間は1月ぐらいがゆっくりできるときですが、2月ごろから剪定が始まります。この作業がとても大事なもので、枝一本一本が日光にあたるように、また沢山実が付かないように無駄な枝を落とし、形を整えていきます。寒い時期の大変な作業です。3月下旬ごろになるとつぼみがぷっくりとふくれてきます。この時期に余計なつぼみを落とす作業を芽かきといい、一本一本丁寧にすることによって大粒のあまーいさくらんぼになる、とても大事な作業です。この時期には霜が降りる寒い日があるのでその時は夜通し火を焚き暖をとり霜の被害を防ぎます。次に土壌づくりに入りますが、昨年収穫した直後に弱っている木々にここで土に養分をたっぷり与えておきます。有機肥料など自然に近い栄養のある肥料を与えます。雪解け後の時期にさらに養分を加えて、いきいき元気木に育てます。目には見えないここがポイントです。それぞれの農家の長年の経験から独自のやり方でいい畑作りをしています。開花時期にはマメコバチやミツバチによる受粉や手作業による受粉をします。これがうまくいかないと実が付きません。6月上旬ごろに実が赤く色づきだします。梅雨時にあたるために実割れを防ぐための目的でパイプハウスを設置して屋根の部分だけビニールを張ります。防鳥ネットを四方に張りめぐらせ、鳥から実を守ります。近年、サルの被害が発生しており、それを防ぐために電気線を張って警戒をしています。この時期は天候と気温に敏感になりながら、収穫できるまで気を配ります。して手間暇をかけて大事に大事に育てたさくらんぼを収穫し、状態や大きさにより選別して一粒ずつていねいに箱詰めしていきます。スーパーで売っているさくらんぼとの違いさくらんぼ農家さんはもぎ取ったさくらんぼを良いものから選別をします。最初に一般的には贈答用の特撰品、ばら詰め用秀品と順番に選別をして、残ったものがスーパーなどで安く売られているさくらんぼです。美味しさが全然違うわけですね。中には選別に手間がかかるからそのままフードパックに入れて出荷する農家さんもありますが、それを買われた方はラッキーですね。い」のいずれかでのお支払いになります。※料金前払いをご利用のお客様は、ご注文日より7日以内にお支払い下さい。お支払いについて配送についてさくらんぼ商品の発送はクールパックでのお届けとなります。日にちのご指定ができないことご承知ください。お届けにつきましては午前中指定ができません。9:00~17:00お問い合わせフォームは24時間受付中です。お問い合わせフォーム返品について当店では、お届けした商品に不都合がございましたら再度送り直しか返品保証いたしますのですぐにご連絡下さい(配送中に生じた破損の恐れがありますので、配送業者が確認に伺うまで商品はそのままの状態にて保管して下さい)。不都合についての返品の際は、送料は当社が負担いたしますので、3日以内に着払いにてお送り下さい。商品は生ものですのでお客様の都合による返品や着荷後のご注文のキャンセルはご遠慮下さい。さくらんぼを作るにはよくある質問お問い合せメニューを閉じる。