めいっぱい頬張る秋スイーツ。date2018.08.10|インタビューめいっぱい頬張る秋スイーツ。あたらしいものとおいしいものを求めて、プライベート・仕事を問わず、実際に訪ねることをモットーに、日々活動しています。@yriicaPHOTOGRAPHER平野太一こんにちは、CAKE.TOKYOチームの平野です。渋谷・神泉にお店を構えるフレンチトースト専門店「Ivorish(アイボリッシュ)」が、2016年秋商品向け新作コレクションを発表しました。チェリー&フルーツグラノーラ」、そして、秋の味覚の栗を使った「ダブルマロン」。チェリー&フルーツグラノーラ」と「ダブルマロン」をいただきました。チェリー&フルーツグラノーラ」。Ivorishで使用している専用のパンでつくったフレンチトーストを食べやすい大きさにカットし、とろけるほど滑らかなチーズプディングと絡め、爽やかな酸味のある北海道産のサワークリーム、酸味の強いセルビアグリオット産のチェリーコンポート、ザクザク食感のフルーツグラノーラをのせた、盛りだくさんのスイーツです。LAに影響を受けてのこのビックサイズ。2人以上でシェアして食べる方が多いようですが、食べきれず残す方はほとんどいないそうです。上からスプーンですくって食べてみると、チーズプディング、サワークリーム、チェリーコンポートとフレンチトーストが絡み合って、ふわふわで柔らかい...。それに、酸味と甘みのバランスもぴったりです。フルーツグラノーラのザクザク食感がアクセントになり、一皿ペロリと食べられました。使用しているのだそう。ちなみに、北海道のパン職人と一からつくった特注品。その結果、卵液が素早く染みこんで、自宅ではできないようなふわっと感ともっちり感を両方楽しめるフレンチトーストが出来上がります。チェリー&フルーツグラノーラ」。プレゼントやお土産にぴったりです。ダブルマロンこちらは、秋の人気メニュー「ダブルマロン」。フレンチトーストの間にオーストラリア産のクリームチーズとフランス産のマロンクリームをサンドしています。上には熊本産和栗のクリームを絞り、黄栗とイタリア栗を飾った秋限定、2種類の栗が楽しめる贅沢な一皿です。(レギュラーサイズ:1800円、ハーフサイズ:1200円)まさに栗に囲まれている、という気分。外側にも栗、フレンチトーストの中にも栗。栗好きにはたまらないスイーツです。9月8日からスタート。フレンチトースト専門店ですが、スイーツ系だけではなく、食事系のメニューも豊富。新メニューで「クラブハウスサンド」(エビ、アボガド、ハンバーグ、トマト、タマネギ、グリーンリーフをサンドしたもの)というミールメニューも用意しています。過去の記事3種類の旬ぶどうを食べ比べできるのは来週まで!京橋千疋屋のぶどうのジュエルデザートで贅沢...こんにちは、CAKE.TOKYOチームの平野です。9月30...新しい記事コーヒーゼリー好きにはたまらないレシピ。見た目が美しい三層コーヒーゼリーはじめまして、@asu_chinです。インスタグラムでは、日々にほんの少しの彩を添...京都のいちごスイーツ専門店「メゾン・ド・フルージュ」渡部美佳さんに聞く、いちごのためだけのお菓子。京都オザワ洋菓子店の「イチゴシャンデ」は、いちごのおいしさ引き出す魔法のお菓子。和菓子づくりに初挑戦するなら。年中楽しめてアレンジもたくさん「どらやき」レシピ。新宿御苑前「ケンズカフェ東京」の特撰ガトーショコラが1本3,000円で、爆発的に売れるようになるまで。チョコレートお菓子づくり初心者におすすめ!フラワーバッター法でつくる、失敗しないパウンドケーキのレシピ。パウンドケーキたっぷりフルーツとふわふわパン。フルーツサンド専門店「フツウニフルウツ」が届ける想い。「パティスリーSATSUKI」のショートケーキは、どこがスーパー?ホテルニューオータニのパティシエに聞く、ケーキの舞台裏。ショートケーキアプリ「VSCO」を使った、外国にいるかのように感じさせる写真編集のコツ。めいっぱい頬張る秋スイーツ。POLICYCONTACT。