夏野菜なす揚げ丸なすの中華風マリネ動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。「揚げ丸なすの中華風マリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。揚げ丸なすの中華風マリネのご紹介です。生の野菜と、しっとりと揚がった丸なすに、酸味が効いたピリ辛味のタレが染み込んで美味しいですよ。彩りも良いので食欲をそそる一品です。なすには、色々な種類がありますが、丸なすは緻密な果肉が特徴で、煮崩れしにくいので、煮物や揚げ物にむいていますよ。この機会に是非、おためしくださいね。赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。ズッキ―ニはヘタを切り落としておきます。丸ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り、2cm幅のくし切りにします。ボウルに入れ、かぶる位の水を注ぎます。落としラップをして5分ほど置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。赤パプリカと長ねぎは、薄切りにします。ズッキーニは縦半分に切り、斜め薄切りにします。ボウルにマリネ液の材料を入れ、混ぜます。砂糖が溶けたら、3を入れて混ぜます。鍋底から3cm程の高さに揚げ油を注ぎ、2を170°Cで3分ほど揚げます。火が通ったら油を切ります。熱いうちに4に入れ、軽く混ぜます。粗熱が取れたら、落としラップをして冷蔵庫で40分ほど置きます。冷えて味が馴染んだら、器に盛り付けて完成です料理のコツ・ポイント丸ナスを水にさらしてアクを抜くことで、えぐ味が取れます。切った後に茶色くなるのを防げますので、料理の仕上がりがきれいになります。たべれぽコンテンツがありません。たべれぽを投稿する質問する質問するこのレシピに関連するレシピコンテンツがありません。