健康効果が高いことで人気のフルーツです。実に300種類以上の品種があります。これらは、野生のブルーベリーと栽培ブルーベリーに分けられます。この2つにはいろんな違いがあります。栽培種は2mから3mあるということです。収穫しやすいようにするために改良されたからです。育ちやすいようにいろんな地域で品種改良されたのが栽培種です。そのため、300種類以上もの品種が生まれたんですね。野生種と栽培種の違いは、樹の高さだけではありません。1回で収穫出来る実の数が栽培種より多くなります。ポリフェノールなどは野生種の方がたっぷり含まれています。栽培種の方は、実が大きく柔らかい食感です。生で食べるには野生種よりも栽培種の方が食べやすいのが特徴です。したジャムが出来上がります。食べやすいのでトータル的に摂取出来る栄養分は変わらないと言えるでしょう。