CATEGORY/成形パンずっと欠品だったはるゆたか100%が入荷していたのでネットで購入しました。ゆたかなら、やっぱり優しい味わいの食パンかな~少しのイーストでゆっくりオーバーナイトで作りました。綺麗に焼けて、全体像や焼きたてを割ったふわふわ写真も撮ったのに・・・デジカメのSDカードがイカれてしまって画像が消えてしまいました古いごっついデジカメを引っ張り出して撮り直しましたよ★はるゆたか250g、ぬるま湯175cc(国産小麦だから165ccでよかったかも)塩4g、砂糖30g、バター20g、スキムミルク6g、ドライイースト小さじ1/4分量のぬるま湯を少量取り分けてイーストを溶かしておきました。HBで15分こねて、ボウルに入れてキッチンで一晩放置しました。その後、成形、2次発酵、焼き、です。ゆたかは元々甘味がある上に砂糖を多めに30g入れたのでほんのり甘いパンです。クラムのきめが細かくてしっとりもっちりしています。軽くトーストして、バターとあんこをのせたらウマ~い名古屋に遊びに行くと必ず行くコメダ珈琲のあんこトーストを思い出します。あれ?小倉トーストだったかな?バターの塩気とあんこの甘さ、あまじょっぱってどうしてこんなに美味しいの~?ところで、パンを成形するときの打ち粉って皆さんどうしてますか?おしゃれで便利な入れ物もあるみたいだけど、こんなのとか、私は持っていません。家にあるもので工夫している私の貧乏くさいアイディアをご紹介。100円くらいで買えるごま塩の空き容器だよ~これに強力粉を入れて使っています。メッシュほど均等には出ないけど、打ち粉くらいならなかなか使えます。恐れ多くて申し訳ない気持ちだけど、皆さんの応援が素直に嬉しいです本当にありがとうございます。ブログランキングに参加しています。1日1回バナーをクリックしていただくとポイントが加算されて順位が上がります。いつも応援していただきありがとうございます。ほとんど食べられず一週間で2キロ減ichigoさんへお返事コメントありがとうございます。今年の秋はずっと体調不良で冬まで引き続きでまいっちゃう~。茹で落花生をいただいた時からずっと続いてます。ほとんど食べられず一週間で2キロ減お大事に体調悪いみたいね。お大事にして下さいね。この赤ちゃんせんべい!我が家のお気に入りでいつも常備してますよ。★夜断食のため、夫はカップ麺ふらんさんへお返事ふらんさん、遅いお返事でごめんなさい。9/19のふらんさんの記事を読みました。ダイエット4ヶ月、頑張りましたね。★夜断食のため、夫はカップ麺ありがとう丁寧なお返事ありがとう。名前出して貰って全然構いません。ダイエット記事凄く励みにさせてもらってます。私は4キロ減からずっと停滞中。記事にもなりゃしないです。★夜断食のため、夫はカップ麺ふらんさんへお返事ふらんさん、こんにちは。勝手にお名前を出してごめんなさい。マグロおつまみは熱中症対策でしたか。前の記憶だったので勝手にすり替えてしまったみたい。★夜断食のため、夫はカップ麺でへへよそ様のブログで自分の名前を見つけると照れてしまいます。断食翌朝に5キロ減達成ふらんさんへお返事ありがとうございます!やっと5キロはかなり嬉しかったです。一日で1キロ減ったんですよ。前日には昼も夜も糖質がっつりだったのに。断食翌朝に5キロ減達成おめでとう!5キロは凄い、やったね!私はダイエット方法見直さなくちゃです。空腹よりも頭痛がつらいふらんさんへお返事ふらんさん、こんにちは。断食は曜日を変えたりしてなんとか続いています。土日に食べ過ぎても断食で辻褄合わせる感じですね。