神戸森谷のすじこんにゃく|神戸名物|すじこんにゃくを通販で神戸森谷のすじこんにゃく|神戸牛の老舗が作るすじこんにゃく。神戸名物のすじこんにゃくは通販で。ギフト、贈答やお取り寄せができます。ツイート受付時間:9:00〜17:00(土・日除く)商品やサービス、通販ご利用方法、また、神戸牛・肉に関するご質問をお気軽にお問い合わせください。お買い上げいただいた肉の情報を調べるための個体識別番号がわかります。●ネット注文の受付時間●9:00〜17:00(17:00以降のご注文は翌営業日での受付となります。)※ネット店と実店舗では営業時間・休業日が違います。ご飯がすすむ味】(冷凍)神戸森谷のすじこんにゃくすじこんにゃくは牛すじ肉とこんにゃくを醤油味でじっくり煮込んだ関西では「ぼっかけ」と言われる昔ながらのおなじみの総菜です。ねぎをかけておつまみに、お好み焼きや焼き飯の具にと色んな料理に使えてとても便利です。柔らかく煮るために長時間かかったりと意外とたいへんです。そこで森谷では手軽に召し上がっていただけるように特製の調味料で牛すじとこんにゃくをじっくり炊いて商品にしました。当店のとある支店である特定の部位のすじ肉を大量に買われるお客様がいらっしゃいました。実はすじ肉というのは、肉の部位によって硬さも味も全然違います。「お好み焼きのぼっかけを作ってるねん。」そのお客様はお好み焼き屋さんをされていて、お好み焼きにご自分で作られたぼっかけを入れていらっしゃいました。そのすじ肉を使ってぼっかけ(すじこんにゃく)を作るなんて目からウロコ。そこで森谷でもそのすじを使ってまかないで食べてみたところこれがおいしい!そうだ、これを使ってぼっかけを作ろう!それからは試行錯誤の連続です。すじ肉の大きさ、味、こんにゃく選び、煮込み時間など一つずつ問題をクリアして出来上がったのが森谷特製のすじこんにゃくです。部位は企業秘密ですが、ある部位のすじ肉しか使いません。長時間煮込んでも調味料に負けないしっかりとした味のすじ肉です。森谷ではミンチ挽き機でミンチのように挽きます。味がしみこみやすくなります。そぼろ状になるためすじ肉のトロリとした食感が苦手な人も召し上がれますよ。森谷はできるだけ安全で素材がもつ味を味わっていただきたいので添加物や合成保存料を使用せずに作ることを心がけております。長期間保存ができて味を損なわないよう冷凍で販売することにしました。そこでこんにゃくは冷凍しても食感を失わないものを探し、そぼろ状のすじ肉にあうよう1cm角のサイズにしました。いろんな料理の具材と混ぜ合わせやすくなるので、このサイズがジャストですね。基本は醤油ベースの甘辛味ですが、ザラメ、蜂蜜シロップ、水あめで甘みに深みをもたせたプロの味付け、優しい甘辛味に仕上げましたのでお子様にも好まれます。食欲をそそるようにんにく、生姜も加えました。上に乗せてもOK!ソース味と馴染んでおいしいですよ。ねぎをたっぷりかけるとさらにおいしくなりますよ。味付けは薄めにするのがポイント。にんにくの香りが食欲をそそります。お買い物ガイドお支払いはクレジットカード・後払い決済(コンビニエンスストア・銀行)・銀行振込(先払い)・代金引換がご利用いただけます。※クレジットカードのセキュリティはSSLというシステムを利用しております。カード番号は暗号化されて安全に送信されますので、どうぞご安心ください。前払い(入金確認後の発送)となります。当店指定の口座へお振込下さい。振込先は当店からの受注内容確認メールでお知らせします。●ご入金の期日について●お届け日指定をされた場合は出荷予定日の3営業日前、お届け日のご希望がない場合は、お申込みより10日以内でお願いします。期日を過ぎますとキャンセルとなりますのでご注意ください。配達員に商品と引き換えに代金(お買い物代金+送料+代引手数料)をお支払いください。代引手数料は下記をご覧下さい。下記の図をクリックすると大きくなります。※送料は梱包料を含みます。ヤマト宅急便にてのお届けとなります。配達日や配達時間の指定は可能です。配送日時の指定ですが、購入日から4日後(最短)以降の指定でお願い致します。配達時間につきましては宅配業者により異なりますので下記時間帯からご指定ください。※地域により配送にかかる時間が異なります。時間を指定されましても、事情により指定時間内に配達ができない事がございます。銀行振込ご入金確認後5営業日以内に発送いたします。クレジットカード・代金引換ご注文確認後5営業日以内に発送いたします。※繁忙期や在庫切れの時は発送までのお時間を頂くことがございます。1丁目7番2号TEL:078(321)0354FAX:(078)391-4385MAIL:info@moriya-kobe.co.jp通販に関する内容は9:00〜17:00(土・日除く)実店舗に関する内容は9:00〜19:0024時間受付中!休業日中にいただいたお問合せについては休業日明けに確認し返信となります。通販サイトは9:00〜17:00まで営業しております。こちらは通販サイトの定休日で、実店舗での定休日ではございませんのでご注意ください。FAX・E-mailは24時間受付けておりますが、休業日中にいただいたご注文についての確認・お問い合わせについては休業日明けに確認し返信いたします。○発送はご注文後1週間以内を心がけております。○商品の欠品・製造途中など、発送日が遅れることがございます。その際は、最短発送日を改めてご連絡させていただきますのでご了承下さい。○お客様からのご注文・お問い合わせには定休日を除き、3日以内にお返事をしております。4日っても返事が来ない時は、お手数ですが再度当店までご連絡いただけますようお願いいたします。○発送の連絡後、品物がお手元に届かないなどのトラブルがございましたらお手数ですが当店までご連絡いただけますようお願いいたします。注文受付後の注文の追加は当日中にお願い致します。冷凍と冷蔵が一緒の時、同梱ができませんので、ご注文毎の発送となります。違う温度帯の同梱をご希望される際は、梱包漏れなどのミスを防ぐため必ず備考欄に「同梱あり」とご記入ください。※神戸牛をはじめとした食品という性質上、お客様のご都合による返品・交換はお受け出来ません。万が一ご注文と違う商品が届いてしまった、破損、傷みなどの品質上の問題があった場合には、到着後2日以内にご連絡の上、着払いにてご返送ください。良品と交換させていただきます。その際の返送料は当店にて負担致します。着払いクール宅急便で発送してください。※お客様でお召上がりいただいた、また破棄されてしまった場合の返品はできかねますのでご注意ください。※必ず現品をお送りください。代金引換で発送させていただきました商品の受取を辞退(拒否)された場合、その商品は店舗に返送されます。お客様の個人情報の取扱いについては法令を遵守し、当社のプライバシーポリシーを定めそれに従い厳重に取り扱います。