大さじ3作り方1蓮根はタワシ等で皮をよく洗い、皮ごと薄く輪切り(太かったら半月切りで)。人参は太めの千切りにする。2糸こんにゃくは水気を切って食べやすい長さにザクザク切り、水から茹でてザルに取り灰汁ぬきをする。3油(分量外)を熱したフライパンに蓮根・人参・糸こんにゃくを入れて炒める。全体に油がまわったら調味料を入れる。4味が偏らないよう時々かき混ぜ、水分がなくなる手前でごまを加える。(3人)14/09/15白ゴマがあったので沢山かけて。お弁当にもイイですね☆メイタンメンごまいっぱいで栄養満点ですね♪つくれぽありがとうございます☆14/03/13シャキシャキ蓮根でご飯がすすみました☆旦那さんに誉められました。Reservedもっと追加するには?。