子育て世代にとっては、やはり気になる「食育」。さんに、子どもと一緒に料理を楽しむ方法と、料理を通して子どもが得られる成長について、わかりやすく解説してもらいます。楽しみながら「旬」を覚えよう昔は気付けなかった、鮮やかな紫陽花に感動し、梅雨もそんなに悪くないなと感慨にふけったのもつかの間、雨フル装備に興奮した2歳児たちを連れてのザーザー降りの登園に、やっぱり梅雨明けが待ち遠しい今日この頃。雨足が遠のかない日々が続きますが、夏の訪れまであと一歩のところまで来ています。家にこもってた子どもたちも、そろそろ外に出たくてウズウズしていますね。夏といえば、野菜が瑞々しく美味しい季節。旬の食べ物がたくさんあります。できれば子どもに旬の食材を食べてほしい。ついでに旬についての知識も養ってもらえれば最高......そう思われる親御さんも多いのではないでしょうか?幼稚園児くらいの歳になると、少しずつお勉強を始めるご家庭も増えてくると思います。我が家も年少さんの頃より、1日10分と少しずつ始めてみました。そこで出てくる問題に、「旬の野菜や果物どーれだ!?︎」というものが多々あります。いえ、「夏は、トマトにきゅうり、とうもろこしとナスが旬だね。果物はスイカだね」と机上の論理でただ教えても、そう簡単には覚えてくれないもの。したものか......。考えた結果、私は娘に楽しんで覚えてほしいという一心で「夏の探検隊カード」を作りました。旬な野菜を知る時に、どうせだったらワクワクしながら知識を養ってほしい。自分自身で夏を「発見」し、子どもの興味や探究心を伸ばしていきたいと思ったのです。バーチャルとリアルをつなぐ体験そうして作ったのが下のイラストです。この夏の探検隊カードは、子どもに馴染みが深い「夏」がぎゅっと詰まったカードです。娘は年少さんの頃から、外出時にこのカードを持って出かけては「夏探し」をしていました。最寄りの駅に行くまでの道や、幼稚園への行き帰りなど、ちょっとした時です。すると、近所のお家の軒先の家庭菜園では、ナスを育てていたり、キュウリのツルがグルグルッと伸びていたり。普段は気付かなかったけれど、意識して世界を見渡すと、大人もびっくりするほどいろいろな発見がありました。カードを持ち歩いて、実際にその絵の中にあるものを見つけることで、子どもは知る喜びや発見するワクワクを体験します。子どもにとっては、これも楽しい夏の思い出の一つになりますよね。スーパーや八百屋さんにも持って行きました。「とうもろこしの旬は夏だから、こーんなにいっぱい置いてあるんだね!」と、売り場に大量に積まれたとうもろこしを見て、なぜそこにたくさんあるかという理由を名推理(!)し、娘は大満足な様子でした。そんな小さかった娘も年長さんになり、旬の食材探し3年目となった今年の夏は、「トマトは今が旬だから、1袋にたくさん入ってるけど冬より安いんだね」とすっかり主婦目線な意見まで飛び出すように(笑)。シロップ漬けないと売り切れちゃうね!」と、八百屋に売っている青梅の出現に、梅仕事の使命感に燃え、若干の焦りを感じている様子。「旬職人」の玄人感満載です。夏の探検隊カードは、子どもにとって、楽しみながら自然な形で知識をインプットできるのが魅力です。絵の中のものが、日常にある自分の世界と結びつく。「バーチャルでの知識」と「リアルな体験」がつながる体験は、子どもの世界をどんどん広げ、好奇心や探求心を養ってくれると私は考えています。旬を体感することで、子どもは自然と「新しい何かを発見する、世界の見方」を学びます。彼らの感受性の豊かさと、その広がりを目の当たりにし、親自身も学ばされることがきっとたくさんあるはずですよ。武田昌美(子ども料理研究家)リトルシェフクッキング(株)代表取締役。フランスで料理の修行をしていた父の影響を受け、幼少の頃から料理に興味を持つ。航空会社にて客室乗務員をしながら、各地の料理や文化に触れ、知識を深める。2人の子どもの親となり、多くの子どもたちに料理の楽しさ、食の大切さを伝えていきたいと強く願い、2歳児から始められる料理教室を主催。Lab』を東京都世田谷区にオープン。Reservedクックパッドサポートに問い合わせお問い合わせクックパッドへのご意見をお聞かせください頂いたご意見への回答は行っておりません。返信の必要なお問い合わせはこちら。