HOTELは、大好きなホテル。チェックイン時に、暖かいチョコチップクッキーが出るのである!NYCを出たときから、このチョコチップクッキーを楽しみにしていた。言わないと、出してこない支店もあるので、必ず頼んで、もらう事。旅の疲れは甘いもので癒す。今回のギグは、ミネアポリスにある、ダコタバー&グリル。ウェブサイトが、DAKOTACOOKS.COMだけあって、料理に力を入れているクラブ。CLUBに雑誌で選ばれたと喜んでいた。どこのジャズクラブでも、はずれのないシーザーサラダなんかを頼むのだけれど、このクラブは別格。メニューの気合いが違う。「サラダ、シーザードレッシング和え、スパイスをからめたクルトン乗せ」のように、こだわりが見られる。私は、「海の幸たっぷりシーフードチャウダー」と「マッシュルームニョッキ(パスタ)のブラウンバター添え」を頼んだ。何が出てくるのか、正直よくわからなかったが、パスタが食べたかったので、挑戦。トニーマーティンも、前菜ーサラダーメインコースーデザート、フルコースで頼む。3人とも欠食児童のように、食べる。トニーの頼んだ「100%アンガスビーフステーキ、2度焼いたポテト添え」を一口食べたのだが、びっくりするほどおいしかった・・・・。これにすればよかった。パスタもものすごくおいしかったのだが、アメリカでここまでおいしいステーキを食べた事はない。外はよくやけていて、中は程よくジューシー。ミネアポリスのジャズフェスに来てくれたお客さんがたくさん来てくれて、とてもウェルカムな雰囲気で、楽しい演奏ができた。セットの合間にCDを売る。間違いでアナザーマインド、ブレインとも120枚ずつ来てしまった。手持ちで、さらにこの後のダラス用に120枚もってきていたので、合計360枚。これは、がんばって売らないと、持っていくのが大変・・・。この日は、42枚CDが売れた。ホテルに戻って、明日はステーキを食べるぞ!と誓い、寝る。起きて、昨日のライブを聞き直して、チェックを入れる。今日は、昼間2時間クラブを使える事になったので、リハをする事にする。リハのためにクラブに行ったら、マーティンが、ものすごくおいしそうなタコスを食べていた。クラブの隣にある、メキシカンだそう。トニーも食べたとの事で、二人があまりにおいしいおいしい言うので、ものすごく惹かれたが、夜のステーキに備えるために、我慢する。リハを無事に終え、ステーキを注文。目の当たりにするのは、なんとも嬉しいものである。「おいしい」「ああおいしい」。何度も繰り返しながら、食べた。思わず、調理場まで足を運び、シェフにお礼を言いにいった。