つくるひと、つかうひとの「てとて」を結びたい。岩手県ではじめました。「えっ、甘酒?」と驚かれます。おもな材料は小麦粉と甘酒だもんね。不思議なことにちゃんとふわんふわん、むちむちに出来上がるのです。甘酒を混ぜた生地は、なめらかというより、ちょっとボテッとしています。焼くときは、焦げやすいので中火〜中弱火くらい。当日はホットプレートを使います。ほらっ!ちゃんとキメが整い、ふかふかの生地に焼き上がりました。いただくときは、こんな風に。↓カッテージチーズをベースにしたクリームをとろり。ラムレーズンを散らしても。薄めに焼いてどら焼き風に。うう〜〜、あんこはたっぷりはさみましょう(笑)もちろん、バター&メープルもめちゃうま!黒蜜もものすごくおいしいです。16日は、一緒に甘酒パンケーキを楽しみましょう♪ご参加をお待ちしております。※ご参照までに、福猫堂のブログ「おいしいもの」もごらんください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。冬のダーニング会のご報告、後編。冬のダーニング会のご報告、前編。