隣の家で仲間のお母さんが作った卵焼きを食べてびっくり!水でのばしてあって、ニラが入っていて醤油味。「自分で工夫して作ればいいんだ!」とオレは気づいたのです。その頃からよく自分で料理をするようになりました。自分の食べたいものが食べたいというわがままだったのかもしれませんね。好き嫌いがあるのは、おいしいものを知らないからで、おいしいものに出会えば好きになると思うんです。「煮しめ」でしょうか。連日コトコトと煮る煮物のいい匂いがしていました。味噌のついた真ん丸いおにぎりと一緒に煮しめを食べるのがオレの連日のおやつでした。他に好物といえば、具だくさんのみそ汁。裏の畑でとれた新鮮な野菜がたっぷり入っていました。煮干と昆布のシンプルなだしが、素材の味を引きたてていたのだと思います。塩トマトも好きでした。ごはんにのせて食べると実においしい!「行儀が悪い」と怒られるので、よく隠れて食べたものです。それとやっぱりごはん、白いお米にはこだわります。オレは納豆をごはんにかけず別に食べますが、その理由は、おいしいお米の味をゆっくり味わいたいからです。息子の頃から素材派だったんですね。