赤坂見附店」が、「プレミアム達人店」に認定されました!衛生・品質ともにサントリーさんが定める基準をクリアした店だけが認定される「プレミアム達人店」。サントリーさんの理想とするプレミアムモルツを提供する店として認めてもらえたということなので、これは嬉しいですよね。そこで、今回は「理想のプレミアムモルツ」について、ご紹介したいと思います。素材・作り方・注ぎ方、すべてが揃わなければ生み出すことのできないキメ細かくクリーミーな泡のこと。この「神泡」により、欧州産アロマホップの上品で華やかな香り、麦芽本来のコクを存分に堪能できる、一味も二味も違うおいし~いビールを実現するんです。泡がしっかりフタをして炭酸ガスが逃げや劣化を防止してくれるので、いつまでもおいしさをキープ!良質な泡は、ビールのおいしさを左右する、とっても重要なものなんですね。品質管理やグラスにも徹底してこだわるサントリーさんの飽くなき研究の成果で生まれた「神泡」ですが、店で実現させるには、店側の徹底したこだわりも必要なんです。樽生やグラスの洗浄の仕方、注ぎ方など、衛生と品質を守るためのレクチャーをしてもらえるので、当店でもしっかり徹底させてます!また、泡もち1.2倍を実現した専用のグラスもあるので、もちろん利用してますよ。した地道なこだわりを持続することで「神泡」を実現させ、理想のプレミアムモルツをご提供することができるんです。赤坂見附店」なら、もちろん「神泡」を堪能することができます。濃厚な味わいとクリーミーな泡は、当店自慢の馬肉料理とも相性抜群なので、ぜひ一緒にお楽しみください。赤坂見附店」は、その豊富な日本酒も自慢です。赤坂見附店~...ここ数年で日本酒のイメージは大きく変化していますよね。馬に魚...やっと涼しくなったかと思えば暑かったり台風がきたり・・・ゆっくり秋の情緒を楽しんでいられないですよね。【LABOT農園】2019秋の収穫&見た目でも楽しめる彩豊かな野菜の種まき実りの秋!ということで、自社農園「LABOT農園」では健康にすくすく育った秋野菜を収穫しました。晴れのちけむり、ときどきちいず。晴れのちけむり、ときどきちいず。あいう魚、牡蠣くけこ。日本酒にするか、ワインにするか。晴れのちけむり、ときどきちいず。赤坂見附店WEB予約はこちら※グルメサイト予約専用ページへリンクします食べログホットペッパーぐるなび閉じる。