サイト内を検索プロフィールAuthor:BUBUダレにも邪魔されないどころかダレからも興味を持たれない究極の食べ歩き。全国47都道府県を引き続きひっそり喰い歩きます。穏便によろしくお願いします。赴くままに麺、喰らう。画に書いたような蔵出し記事をここで。4月にワケありで乗り込んだ赤羽のつけめん屋をここで。赤羽駅の西口からあるいてすぐイトーヨー角のお店す。赤羽京介2009年1月OPEN13時半くらいの訪問ながら店内は家族連れでほぼ満席。つけ麺とラーメンのベーシックな構成に味噌や塩豚骨も追加提供。落ち着きを削ぎ上げつつゆとりある大きな空間でゆったり。京介つけ麺キレイな表層のモチモチ麺に豚骨魚介のつけダレが。背脂効いた魚介豚骨の王道つけダレ。