お造り2019.07.26Tweetいつもありがとうございます。今回は、水炊きのコースにも登場する「花乃流お造り」をご紹介します。醤油にわさびなどの薬味を添えるスタイルです。味付けも醤油だけではなくお魚と合わせて仕上げます。和食の道を歩んできた女将の花澤文乃と洋食屋のHACHIがコラボして生み出すお造り。それを「花乃流お造り」と命名しました。7月のラインナップですと、「鯵と仙台味噌のなめろう」や「ハタの塩レモン仕立て」など、旬な食材を取り寄せてご用意しております。今後もこうしたスタイルのお造りを研究しながら「花乃流」というカテゴリを完成していきたいと思います。HananonoのFacebookページもぜひご覧ください。Reserved.,。