居酒屋さんで食べたものを、「編集長のズボラ料理」のヒントにすることが多い。マチゴトのメンバーでしばしば行った大阪・梅田の「ちゃんと。」の「キムチの王様」もそうだ。マグロ、カシューナッツなどをキムチと和え、それをキムチで包んでボール状にしてある。店員が運んでくると、人数分に切り分けるパフォーマンスもある。時、中身が出てきて、「ほーっ」と思ったのを覚えている。ズボラ料理はキムチ、カシューナッツ、マグロを混ぜ、カイワレを乗せるだけの簡略版にした。切り分けパフォーマンスはない。