二宮のブログになります。指導員を対象に、研修会を開催しました。近年、益々増加の傾向を見せる訪日旅行者数の中でも、イスラーム教徒が占める割合は大きくなりつつあります。受け入れ側の環境整備は、喫緊の課題と言えます。当日、二宮社長は研修プログラムの一環として、「ハラールフード解説」と題した講演を行いました。イスラーム教への理解を求めるとともに、ハラール食品とは何か、について解説。加えて、実際に日本でイスラーム教徒を迎えるにあたって、食堂やレストランでの対応をどうすべきかについて、詳細に語りました。講演の後、参加者には、当社が提供したパーティーハラール料理が振舞われました。てんぷらや照り焼きチキンなど、各自が思い思いに食材を頬張り、和食を中心としたハラールメニューを体験していました。島の県立かながわ女性センターホールにおいて、「江ノ島アジア映画祭2014」が開催されました。当社はインドネシア屋台を出店し、インドネシア食品を販売。会場内は、多くの来場者で賑わい、当社出店にも沢山のお客様にお越し頂きました。