惣菜&ヘルシーベーグルぐるぐるべーぐるブログ大田区西蒲田にある天然酵母と北海道産小麦のベーグル&パンのお店です。惣菜&ヘルシーベーグルこんにちは。(*^_^*)秋の気配がここちよい今日この頃。夏バテから少しづつ回復傾向にあるぐるぐるままです。皆々さまはいかがお過ごしですか???熱中症・・・?脱水症状という自覚もなく夏季休業中の健康診断で医師に異常値を指摘され、夏季休業が終わるとベーグル創り、そうすると自らもベーグルを食べるので自然と水分がとれるのか??すぐに元気モード復活。再検査で異常なし☄ほっ、としたぐるぐるままです。(*^^)v健康第一ですよ!!そして残暑厳しき折、どうぞ水分補給を忘れずに!!そうそう、私のようにベーグルも一緒に食べると水分も十分とれるよさてさて...、今月は試行錯誤しながら仕入れの状況でいろいろべーぐるたちをご用意しています。今日はお惣菜ものを少しご紹介しまーす。アンチョビオニオンクリチ入りドライトマト、そして・・・マイルドなスパイスが食べやすいメキシカンチリビーンズと爽やかバジルツナサラダ。焼成後↓メキシカンチリビーンズ巻きまきするぞ◎◎バジルツナも◎◎(写真保存の関係でサイズがでこぼこ...^_^;ご了承ください。)ぐるぐるままは、ん十年前、アメリカの中西部の大学だったのでメキシカンカルチャー、フードにとても親近感をもってます。私にとっては、なつかしいバテ防止メニューです。チリビーンズ季節限定、おススメです。惣菜&ヘルシーベーグルナッツを主体とした健康べーぐるたちがこの夏にあなたの元気を応援します(^O^)ちょっとかっこうつけてそういってみましたが、飲物ばかりじゃ夏ばてしちゃうよ。そんな気持ちをこめて、とっておきのおいしいナッツ、シリアルを伝統的民間療法を重んじる健康食品メーカーさんからとりよせてべーぐるとあわせてご用意しました。通常のパン屋さんは、一般的な材料卸屋さんからなんでも仕入れるのが常ですが、ぐるぐるべーぐるでは、最初からそんなことしてません。共通で一般的なメーカーさんから仕入れているものもありますが、これはと思うものありきで、仕入れ値が高めのところでも見合った材料の品質、おいしさであればがんばって仕入れています。そんなことで当初の不安はよそに今や当店を愛用してくださるお客様は、べーぐるやパンの生地の安心安全面からのみならず、何よりもおいしさ、旨さに感動してくださってリピートいただいています。そのご理解に感謝・・・、です。それはさておき、ぜひそんなこの夏の健康べーぐるたちをお試しあれ~☆彡そして、ちょぴっとご紹介。ーぐるやを創業してから今年8年目になりますが、当初から変わらずです。(^_^;)年齢の詮索はしないように(爆))ただNYベーグルを模倣するとかでっかくつくるというのは全く意識してませんでした。自分が飽きないで、毎日でも質のいい美味しいべーグル、健康的なべーグルをほどよい量で食べられたらしあわせ、元気になれる!!そこが源です。皆さんにもそんな気持ちでしあわせの輪、元気のWAを暑さに負けずにこの夏もシェアできたらいいな、といつでも思っています。そうそう、今日はハード系ばかりのご紹介でしたが、ソフトなパンも創ってます。惣菜&ヘルシーベーグル長ねぎを上質な仙台みそとごま油、生姜を少々いれて調味しました。ご飯がススム一品をベーグルにいれると、ベーグルがススム?!クセになるお惣菜ベーグルです。Trackback:0HOMEプロフィールAuthor:ぐるぐるべーぐるMichi(みち)天然酵母と北海道産小麦で、自然な旨みと皮はバリッと中はもちっとした食感を大切にしたベーグルを創っています。ベーグルが日本でまだ知られていない一昔前、当時アメリカの大学生だったときに、もちもちベーグルに出会い感動する。以来、大学のベーグルカフェをはじめ、界隈にベーグルをもとめ学業のかたわら、ベーグル💛ライフが始まる。卒業後に帰国、その後、紆余曲折を経て今度はベーグル、お菓子作りにいそしむ。パン教室やパンやお菓子のセミナーに通ったりパン屋で働いたりと、その面白さ、奥深さにはまる。家族や友達においしいおいしいといわれ、調子にのり小さなお店をOPEN、おかげさまで12年目になりました。◎◎◎を続出中!どうぞよろしくお願いします。(08/13)閉店のごあいさつ。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSリンク大きくても小さくてもしあわせの輪◎生き方、わたし流。