サイト内を検索プロフィールAuthor:BUBUダレにも邪魔されないどころかダレからも興味を持たれない究極の食べ歩き。全国47都道府県を引き続きひっそり喰い歩きます。穏便によろしくお願いします。赴くままに麺、喰らう。見事激しいカリアゲでご機嫌ナナメ。昌㐂2017年11月OPEN。店主は中目黒兎馬や藤しろで修行。藤しろが監修の立ち位置でプロデュースした新店。名店くろ㐂を彷彿とさせますが...完全無化調を謳う芳醇魚介鶏白湯がウリ。タッチパネルの初画面はランチセット。13時前訪問で客8割。食券渡すときに普通か濃いめ聞かれます。芳醇魚介鶏白湯のらーめんとつけめんの二大構成。サイドの鶏そぼろ丼にトッピングも充実。卓上GABAN黒胡椒に一味とおろしニンニクとつけ割スープ構成。らーめん濃いめでお願いしたらーめんはトロみ伴う濃厚鶏塩湯。エッジ効かせたツルパツ麺に鮮やか具構成。低温調理のレア豚チャーは臭みない噛みちぎりミシ旨タイプ。揚げネギに白髪ネギからのほうれん草と糸唐辛子にホッコリ味玉構成。まろやか油に鶏旨味凝縮のややトロみ残した濃厚鶏白湯。強い魚介節風味と適度カエシ効かせた無化調仕立て。スープ絡み良い歯触りクチりの軽快ツルパツ食感。泡立ち良い鶏旨味凝縮のトロみ伴う濃厚クリーミー鶏白湯。エッジ効かせたツルパツ麺に鮮やか具構成で昼からホッコリ。