セ・サンパ」がオープンいたしました。お客様にゆったりと食事も雰囲気も楽しんでいただきたい。これが私たちの願いです。2大満足のサンデーブッフェの夜は「花鍋」。野菜じゃなくて「花」を食べる鍋です。何軒かあるレストランの中で、地元の方が通うレストランへ。ベースのスープはお店によって違そうですが、ここは魚介のやさしいスープ。オクラの花と、マメ科の黄色い花はわかりましたが、ベトナム語しか通じないので、他は何の花か見当もつきませんでした。重なり合った花びらの層が柔らかいのに、シャクシャクっ!えぐみや苦味は全くありません。触感が何とも楽しいお鍋でした。続くベトナムグルメ日記!のハズでしたが、ここで事件が......。熱中症になってしまいました(泣)体感気温や日差しの強さは、日本にいる時とあまり変わらなかったので、つい油断してしまいました。ベトナム3日目の夜に、小腹が空いてホテルのルームサービスを頼みました。翌日も、また翌日も、ずーーーーっと胃の中に居座り続けまして......。しない体調のまま、あちこち歩きまわっていましたら、どんどんしんどくなってきまして......。症状から軽い熱中症と思われましたので、水分を取ってホテルで静養することに。そんなわけで、後半はもうベトナム料理も、フランス料理も、とても食べられません。仕方なく、身体に優しいうどん屋さんに行きました。体調不良で重い体を引きずって店内に入ると、「いらっしゃいませ〜」と店員さん。ベトナム女性のシャイな笑顔に癒されました。最後に、ベトナムのカフェをご紹介。細く長い通路が奥まで続いています。足元は、魚が泳ぐ池に配置された飛び石の上を渡って歩きます。開放的な広いテラス席。大きな木が枝が覆いかぶさって天井のようになった木の葉の隙間から夜空が見えました。夜の10時でも満席のにぎわい。冷たいベトナムコーヒーを飲みました。こちらは、線路の横の細い道沿いにあるカフェ。入り口が森の中に埋まっているようです。