カタログくじら肉についてショッピングニュースニュース&トピックスブログ&コラム直売店ご案内くじら「おばいけ‐200g」が加わりました!TweetPocketくじら商品の「さらしくじら・おばいけ」カテゴリーに、「おばいけ‐200g」が新たに登場!加熱後冷凍していますので、届いたら冷蔵庫の中で解凍して、そのままお召上がりいただけます。▼未体験の方、「おばいけ」とは?「おばいけ(尾羽毛)」とは、くじら肉の中でも最も美味と言われる「尾」と「身」の間の事ですが、「おばやけ」と呼ばれることもあります。この部分を薄くスライスして茹でたものは、雪のように真っ白で、”フワフワ”と”シャキシャキ”の相反する独特の食感がクセになります。皮つきのものは、さらに“コリコリ”も加わり、また「さらしくじら」というのもあり、おばいけと同じ部位を塩漬けにしたものを、薄くスライスして熱湯をかけ、冷水で晒したものです。皆さんも“通”になって、是非色々と楽しんでくださいね。オススメ「くじら」「ふぐ」のお歳暮・ご贈答用詰合せセット!オンラインショップマル幸は、くじら・ふぐを取り扱って150年。ご家庭用、お中元・お歳暮、店舗など業務用もおもあかせください。