航空券LINEトラベルjpでLINEポイントが貯まる!エリアまたはホテル名チェックインチェックアウト検索LINEポイント還元対象LINEでログインして予約すると、購入金額の一部をLINEポイントで還元いたします。同意したものとみなされます。Cookieの設定を有効にしてご利用ください。30日間この画面を表示しない閉じる提供:LINEトラベルjpでLINEポイントが貯まる!LINEトラベルjpを経由して、LINEポイント還元対象の旅行会社サイトで商品を予約すると、購入金額の一部がLINEポイントで還元されます。同意したものとみなされます。Cookieの設定を有効にしてご利用ください。何もないことを楽しむ街として有名なラオスの首都・ビエンチャン。母なるメコン川のすぐそばに佇むこの街は、じつは隠れたグルメタウンでもあります。ここでは、ビエンチャンを訪れたなら一度は食べておきたい名物料理を5つピックアップしました。定番中の定番から意外な名物グルメまで。ビエンチャンのイメージが変わってしまうかもしれないラインナップです。地図を見るラオスの名物グルメといえば、肉やハーブをスパイシーに炒めた料理「ラープ」。肉の旨味にハーブの爽やかさ、そしてスパイシーさが食欲を刺激してくれます。ラオスの首都・ビエンチャンでもおいしい「ラープ」を食べることができます。ラオスを訪れたなら一度は食べておきたいところ。肉の種類は、牛肉や豚肉、チキンなど。魚の「ラープ」があるお店もあります。地図を見るこの「ラープ」は基本的に単独で食べるものではなく、カオニャオと呼ばれるもち米のご飯と一緒に食べるのが一般的。スパイシーな「ラープ」とともに、しっかりとした食べ応えのあるカオニャオをいただきます。その相性の良さはばつぐん。カオニャオは写真のような筒に入られて出てくることが多く、これを手で取り出してお皿に盛ったり、そのままラープとともに食べたりします。地図を見る手で食べるのに抵抗がある人なら、お皿に盛りつけて食べましょう。ここの「ラープ」は美味しいと定評があります。外国からの来客が多いお店なので、ラープとカオニャオを一緒に盛り付ける用の皿やフォークやスプーンも最初から用意してくれます。地図を見るラオスはフランスからの統治時代がありました。そのため、ベトナム南部のように美味しいフランスパンの食文化があるのも特徴です。そのパンを使った名物料理が「カオチー」。これはラオス風のサンドイッチで、ベトナムでいえばバインミーにあたるもの。カットされたフランスパンのなかに、パテやハム、玉ねぎやパクチーなど、さまざまな具材が詰め込まれています。したランチや軽食にもぴったりなご当地グルメ。場所に屋台が出ていたりとカジュアルなのも魅力です。写真は、美味しいカオチーが食べられるとビエンチャンで有名な「PVO」というお店の「カオチー」。フルサイズとハーフサイズがありますが、ハーフサイズでもかなりボリューミーです。地図を見る「カオピヤック」はラオス版のうどんのような麺料理。ラオスのソウルフードのような存在です。スープは半透明の薄味ですが、しっかりと出汁が取られていて深みがあります。していますが、コクがあり水っぽさを感じさせません。具材は、鶏肉や豚肉が一般的。お店によってそれぞれ特徴があるので、お気に入りの一杯を探してみるのも楽しい。地図を見るこの「カオピヤック」で特徴的なのが使用されている米麺。モチモチとしているのです。コシもあるのですが、日本の讃岐うどんのものともまったく違った食感です。薄味ながらコクのあるスープとこのモチモチ食感の米麺のコラボレーションは、東南アジアの数ある汁麺のなかでも特異な存在感を放っています。Noodle」のもの。地図を見るつぎにおすすめしたいのがラオス風の焼肉「シンダート」。独特な形状をした器具を使って、焼肉と鍋料理を同時に楽しめるのが特徴です。外側がみぞになっていてそこにはなみなみとスープが入っています。そこに野菜などを入れていって鍋にします。真ん中の盛り上がっているエリアで焼肉を。焼いた肉の汁がスープのエリアにしたたっていき、スープがどんどん美味しくなるという仕組みです。地図を見る「シンダート」で特徴的なのが味噌ベースの甘口のだれ。これにお好みで唐辛子やにんにく、ライムを入れて食べます。これが焼いた肉によく合うのです。このタレをつけながら食べていると、あっという間に肉がなくなっていくことに気づくでしょう。日本の焼肉や鍋料理と同じように複数人で楽しみたい料理です。地図を見るラオスの首都・ビエンチャンは、フランス統治時代の影響もあり、フレンチをはじめとした美味しい洋食の数々が食べられることでも有名な町です。本場の人びとを楽しませるようなレベルのフレンチが、かなりリーズナブルな価格で楽しめます。ビエンチャンを訪れたなら、フレンチを食べないともったいない。Restaurant」のランチです。Capone」もこの街にあります。タイ・バンコクから、こちらのお店を楽しみにビエンチャンに訪れる人もいるほどの人気店。こちらも日本では考えられないような価格で、こだわりのイタリアンを楽しむことができます。こちらのお店にも滞在中に一度は足を運んでおきたいところ。隠れたグルメタウン・ビエンチャンで美味しい旅をいかがでしたか?ラオスの首都・ビエンチャンのおすすめ名物料理5つ。定番のラープやカオチー、ラオスのソウルフード・カオピヤック、そして、焼肉と鍋料理が同時に楽しめるシンダートにリーズナブルに食べられる本格的なフレンチと、ビエンチャンを訪れたならぜひ一度は食べておきたい料理を取り揃えました。隠れたグルメタウン・ビエンチャンの魅力を味わってみてください。2018年8月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。その他ホテルも探すLINEトラベルjpで海外航空券を比較!検索この記事の関連MEMOラオスの時間を感じよう!メコン川を「スローボート」で移動する船の旅タイとは別もの!ラオスの古都・ルアンパバンおすすめグルメ5選バンビエン名物「チュービング」!ラオスの山の中にある町で、ぜひオススメしたいこのアクティビティとは?掲載内容は執筆時点のものです。アクティビティに詳しい専門家=「ナビゲーター」が集まる旅行ガイドメディア。ナビゲーターが「旅行先としてオススメしたい」各スポットを直接取材し、寄稿しています。「旅行に行きたいけど、どこに行ったら良いのか分からない」「自分の知らないような旅先に行ってみたい」そんな人たちの悩みを解決し、もっと自由で、もっと楽しい旅を伝えたい。旅が好きな全ての人に、旅先の新たな魅力を発掘・発信していきます。LINE公式アカウントをフォローしよう!閉じるLINEトラベルjpでは「行ってみたい」「食べてみたい」そんな旬の旅ネタを毎日配信!LINEで届くから、いつでも気軽にチェックできちゃいます♪今度のお休みに行きたくなる旅先が見つかるかも!?気になる方はいますぐこちら↓のQRコードをチェック!【LINE友だち追加方法】LINEアプリを起動して、[その他]タブの[友だち追加]で下記QRコードをスキャンします。ID:@oa-traveljpでも検索できます。reserved.閉じる詳しくはこちら。