preceval(ペルスヴァル)9.47ナイフが誕生したレストラン「ラ・メゾン・クルティーヌ」直営通販サイト。できるだけ安く販売しております。9.47はペルスヴァルのテーブルナイフのスタンダードモデルにして、ペルスヴァル社を世に広めた代表モデル。オーナーであるイヴ・シャルルは、かつてパリの一ツ星レストラン『ラ・メゾン・クルティーヌ』のオーナーシェフでした。レストランでの経験をいかし、三ツ星のシェフ達の意見も取り入れながら、素晴らしく切れ味の良い刃身と洗練されたデザインのナイフを創り出しています。妥協せず、手間暇を惜しまない。イヴ・シャルルより受け継ぎ、善塔シェフの真心から生まれる珠玉の逸品をお楽しみください。薄刃で、よくしなるのが特徴。定価57240円の1割引で、端数を切り捨てました。*ペルスヴァルのナイフは、食洗機では洗えません。スポンジの柔らかい面で目に沿って手洗いをお願いします。(切れ味が落ちてきたら研ぎ棒で研いでください。*柄の部分は、水、お湯へのつけおきをしないでください。木製、ラドレは、すぐに水分をふきとってください。*リストに載せていないハンドル部分の材質、強靭な素材であるダマスカス鋼で仕上げたナイフもあります。詳細はお問合せください。3ヶ月ほどお時間いただく場合があります。9月~年末のギフトシーズンは、時間がかかります。職人の手も限られていますので、どうぞご了承ください。MobileAgent,Inc.。