配合は変わりますが流れは同じ。ジェノワーズはとてもスムーズに、ばっちり仕上げてくださいました。ナッペ少し苦戦していたかしら?つけた跡から徐々にずれ???な感じになりましたが逆によくこんなに薄くスライス出来ましたね~と感心。圧の加え方スパテラの動かし方いろいろなことを一度にこなさないといけない脳トレ?のような作業。眺めていらっしゃいました2台並べて撮ってみた。サイドもとってもきれい練習には最適なクリーム。生クリームもいいですが時にはこんなクリームで作ってみるのもいいかもしれませんね。無口で、真剣にひたすら洗い物をする・・・なんてちょっと時間がタイトなレッスンになってしまいましたが和やかに進めることが出来て感謝ですご協力ありがとうございました。※ブランデーケーキは、今後プライベートレッスンとなります。今のワンデイレッスンのメニューは、2021年3月までとなります。ワンデイ2019年11月より、消費税分として、別途100円頂くことになりました。これからご予約の方は上記日程よりご検討ください。レッスン日がぎりぎりとなっております。基礎コースでは最後のナッペ、絞りとなります。今までやってきて不安なところあやふやなところの最終確認をしていただきます。新しいこととしては3枚スライスがありますが余裕で見事クリア!さすが~~~見ていて嬉しくなりますナッペではちょっと勘違いしていたところなどの気づきもあり癖の再確認もしばっちりな仕上がり~キスチョコのような絞り。自分が機械になったつもりで同じ圧で同じスピードで絞っていきます。レアチーズとかの土台に絞ると真っ白だけどシンプルすぎず可愛らしさもあって似合うかな~って思います。使わないかもしれませんがレッスンではいろいろな絞りをお伝えしたいのでその1つとして知っていただけたらいいなと思います。見ていてお二人様の動きに上達があちこちに見られ一人にんまり嬉しくなりました初めてお会いしたときは手取り足取り生徒様もおぼつかない手つきだったのが今や全然違う~~~私の声掛けだけで動けるようになってる~~~こんな姿を見るのがとにかく嬉しいお菓子作りに熱心なお二人さままずお会いして12月に約束していたクリスマスケーキの報告をしあっていましたお嬢様とショートケーキを作って下さったりお母様が作るケーキを心待ちにしている息子くんがいたりお菓子作りが少しでもご家族の笑顔の時間に役に立てていると思うと本当に嬉しいです今は受験真っただ中ですね。今日は長男の母校の入学入試の日。この間・・・と思えるこの日がもう7年も前のことになってしまうのが恐ろしい。思い出すな~生徒様も昨年のお子様の受験を思い出すそうで皆さんそれぞれのドラマがあるこの時期。いろんな思いがよみがえってくる季節でもありますね。今日もありがとうございました※ブランデーケーキは、今後プライベートレッスンとなります。今のワンデイレッスンのメニューは、2021年3月までとなります。ワンデイ2019年11月より、消費税分として、別途100円頂くことになりました。これからご予約の方は上記日程よりご検討ください。レッスン日がぎりぎりとなっております。ENTRYプロフィールAuthor:スウィーツマリカ千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪2000年・2007年生まれの男の子の母です。お菓子作るのが大好きです。取得ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。