AMこんにちは、名古屋の整理収納アドバイザー、くらしの取説の瀬尾さちこです。先週の金曜日のことになりますが、昨年企画・運営させて頂いたイベントに、お客様側で参加してきました。KITHENさんのコラボイベント。前菜からデザートまで、みりんを使ったイタリアンのフルコースを味わえるというもの。私自身が杉浦味淋さんの大ファンでもあり、杉浦さんのみりんづくりへの想いや、つくられていく過程、みりんのいろいろな活かし方までをお伝え頂くことで味淋のより深い魅力を伝えることができるんじゃないか・・・。整理収納が苦手で、活かしきれないモノをたくさん抱えてしまわれる方に対しても、モノの選び方や買い方を考えて頂くきっかけになるんじゃないか・・・。そんなことを思いながら、昨年は企画させて頂いていました。昨年開催された様子は、こちらからご覧頂けます。企画・実施くださいました。昨年はみりん自体が主役になっているメニューが多かったですが、今年はイタリアンの美味しい名脇役として活躍してるお料理のように感じました。ブイヨンを使わなくても、みりんと素材だけでとっても美味しくなることにもびっくり!すべてを美味しく頂き、とても楽しい時間をすごすことができました。企画したイベントが私の手を離れることは寂しくないと言えば嘘になりますが、そこからいろいろなご縁が繋がって広がっていったり、インターン生の方によって続けながら育てて頂けることを、とっても幸せに、嬉しいことだと感じています。KITHCENさんでは、また新たなイベントの予定もあるとか。