14時到着すると設備屋一気に並んで8名待ち。昼営業のみとハードル高し。店先待つと凄まじい煮干臭。和え玉200円は醤油に塩味選択可でレアチャー搭載の人気印。濃厚は村上朝日で淡麗は京都棣鄂と麺もしっかり使用分け。みんな和え玉するんで回転遅めすね。卓上にはGABAN黒胡椒と一味のみ。白い鳴門丼にピンクレアチャー映える独特ルックス。い軽快ザクたまねぎに小松菜と海苔構成。煮干エグみに魚介節風味推しの低粘度コク深醤油清湯。強い塩気とガツン煮干風味押し寄せる動物コク下支えのビター仕立て。中細ストレート麺は特徴的やや緩め仕様。しなやか麺肌ツルモチ食感。煮干ガツンに動物コク推しのショッパー濃厚煮干。この手のスープだとやはりパツンとした低加水麺でも喰らってみたいす。スープは輪郭ガシッと美味かったす。お気に入りお馴染みの臨休名店に。前回中華喰らったんで今回は塩中華を、と思いきや前回も見事に塩中華事件。麺食堂Xが2012年3月に移転リニューアル。初見通り過ぎ必至の趣ある外観。店外チャリカゴ内のプラカード食券。中華に塩中華とつけのみ構成。地元民憩いの場と化してます。塩中華そば表層ステキな泡立ちにスープ少なめ動物ガツンの濃厚茶濁仕立て。5回目訪問ながら4回目のお塩を。相変わらずシンプルで力強い顔立ち。肉旨味凝縮の箸崩れホロ柔豚チャーに低温調理の鶏チャー仲間入り。柔らかメンマにシャキねぎからの味わい海苔構成。香味野菜旨味凝縮のカドない高粘度口カピ仕立て。自家製中太ストレート麺はまさに絶品。跳ね返し硬めツルモチ食感。卓上の練り唐辛子と特製ラー油搭載で後半辛味に刺激マシ。雪平鍋で丁寧に合わせられる動物と魚介のトロみ濃厚Wスープ。鶏旨味凝縮出汁に自家製モチモチ麺と味わいチャーのステキな相乗効果。昨今の豚骨魚介とは一線画すトロポタ白湯に舌鼓。印象に残る激ウマ麺でした。テレビ流れる松田が豪快スイングでまさかのゲームセット。かみの屋2016年6月OPEN。次いで今回は塩中華を。デフォの長岡中華に煮干しと塩構成。いのはチャー増し100円に大盛やトッピング50円の超激コスパ。卓上はGABAN黒胡椒に七味のみ。すべてテーブルのみの落ち着く店内。店主と女性ホール2名体制。WBCテレビ見上げて口あんぐり。チャーシュー増し柔らか乱切りチャー敷き詰めた生姜風味ふんわり塩清湯。スープだけでなくタレにも生姜搭載の最強ホッコリ仕立て。敷き詰められた味沁みた乱切りホロ柔絶品チャー激ウマ。味濃いめコリコリメンマに愛嬌ナルトと柚子片アクセント。表層まろやか油に優しい生姜風味効かせた味わい塩清湯。キレ塩ダレに香味野菜と厚め動物コク下支えの旨味ジワジワ加速仕立て。啜るたび生姜風味ふんわり。78点/100点ふんわり優しい生姜風味にキレ塩ダレ効かせた厚み出汁構え。味わい乱切りチャー合わせのホッコリ仕立て。優しい味わい生姜に昼からホッコリ。