料理によく合うから水みたいにすうすう飲んでしまいます。●「笑四季」(えみしき)さんは、わたし11月に「モンスーン」というので覚えて、甘みにうっとりしただけではなく、何かとてつもないテンションの高さを感じていいなあと思っていました。とフランス語読みはしないようで、センセーションらしいですが、ふわあああと華やかに香味際立ち、ものすごくわたしの好みでした。PHP研究所これおもしろいです\(^o^)/\(^o^)/飯間先生のセミナー、また5月にNHK文化センター(京都)で開催されるようです\(^o^)/\(^o^)/楽しみに伺います。全国100万人の読者の皆さま、すごくよかったーーー\(^o^)/\(^o^)/と騒ぎたいエリーでございます。「紫野和久傳」さんの大徳寺店、お弁当や典座(てんぞ)料理(=精進料理)のお店として愛されてきましたが、しばらくのお休みの後リニューアルをされて、蕎麦と一品料理のお店として新たに開店されました。店名を「五」と書いて「いつつ」と読むのです。すごくすごくよかった。十割の細い繊細優美な舌ざわりのお蕎麦です。なめらかで、甘みもあり、品のよいお蕎麦でした。塩で食べて、かえしの濃いおつゆでもいただきました。これは半量というサイズです。蕎麦湯が、見ただけで、これは蕎麦湯ではない、蕎麦粉をわざわざ溶かしたものとわかります。おだしと合わせながら全飲みいたしました。これは、強いかえしではなく、料理屋さんらしいおだしに浸っている梅おろし冷やし蕎麦。大根おろしに梅肉が混ぜ込まれているのです。細いお蕎麦を、梅おろしを絡めながらするするといただき時々おだしを飲み、あっという間にいただいてしまいました。口当たりよくてなんともおいしかったお蕎麦。一品料理とお蕎麦の品書きはこんなです。価格はすべて税別です。こんなセットもあります。飲みもののメニューです。日本酒もワインも焼酎もあり、ぺリエもあるところがうれしいです。