動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。「塩麹の和風クリームシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。塩麹と白みそを使った和風のシチューご紹介です。塩麹と白みその甘さがアクセントになってとても美味しいですよ。薄力粉やバターも使わないので、手軽に作れて失敗もありません。一度試してみてください。にんじん、里芋は皮をむいておきます。玉ねぎ、にんじんは一口大に切ります。しめじは石づきを落とし、小房に分けます。里芋は一口大に切ったらボウルに入れ、塩もみして流水で洗います。鶏もも肉は一口大に切ってポリ袋に入れ、塩麹を揉み込み10分程漬け込みます。鍋にオリーブオイルを中火で熱し、4を焼きます。肉の色が変わったら、1、2、3を加え炒めます。全体に油が回ったら1を加え、沸騰したら弱火にして15分程煮ます。にんじんと里芋が柔らかくなったら2を加え、ひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら器に盛って完成です。料理のコツ・ポイント水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。ご使用の味噌によって塩分量が変わりますので、お好みで調整してください。たべれぽコンテンツがありません。たべれぽを投稿する質問する質問するこのレシピに関連するレシピコンテンツがありません。