フレンチ■産地の特徴■マンデリンの個性は、スマトラの風土・環境とともに独特の精製方法(スマトラ式)から作られるのです。古くからのマンデリン栽培エリアで、ティピカ系の木がほとんどのため、マンデリン本来のアロマが濃厚です。同じマンデリンの古い栽培エリアである北スマトラ・リントン産に比べ、ボディ・甘味・酸味がやや強いのが特徴です。これはリントンが台地状で平坦なのに比べ、タケンゴン近郊は山間部で傾斜地で栽培されているため、寒暖の差がより激しい環境下で栽培されているためと思われます。今回ご紹介するのはタケンゴン地区からやってきた「アチェガルーダ」です。豊富な甘味・コクが魅力のマンデリンです。4回ハンドピック済みの生豆は雑味がなくクリアな味わい。「ウルトラマンデリン」と比較すると、マイルドでうまみたっぷり、クリーンカップ。マンデリンならではの濃厚な苦み、重厚な苦みを活かした「深煎り」のマンデリンコーヒーです。とげとげしい苦みではなく、角がとれたまろやかな苦みがじんわり広がります。豊富な甘味となめらかなコクが魅力。重厚なボディと広がる余韻をおたのしみください。カフェオレにして飲んでもGoodです。焙煎度はふつうのフレンチローストです。→シティローストもあります。