!先日の食育講座でもとても好評だったレシピです。旬の美味しい人参を使って、優しい味わいのポタージュに仕上げました。ご飯でとろみをつけて、お味噌は隠し味程度に。少々パセリお好み作り方1にんじんは丸ごと15分ほど蒸して芯をのぞき、6等分くらいに切る。3鍋に入れて沸騰しない程度に温め、味見をして塩で調整する。カップに注ぎ入れ、お好みでパセリを散らす。春野菜とソバ米のミネストローネ。余った刻み海苔で【岩のり風つけ麺】ピリ辛もやし添え大根と人参のみぞれ煮たっぷりキノコと高原こかぶの豚汁。