お店は「ラ・ガジェガ」、改装されたばかりです。中もすっきり変わっていました。川端通側に気軽なカウンター席ができて(=ひとりでも全く気兼ねなくお邪魔できる)、奥のテーブル席はより落ち着けるようになっていました。ラ・ガジェガ」があります。京都でスペイン料理といえばここの、「ラ・マーサ」グループですね~。パエリアが鍋ごと持ち帰り可能で、デポジット制。鍋を返しに行くとその分(1個1500円)を返金してくれるわけです。これは今回の本の構成を考える際に、パエリア持ち帰りができたら楽しいなあ、それも鍋ごとだと迫力あるなあ♪と思いついて、キヨさん=店主の木下清孝さんに持ちかけてみたら、乗ってくださったという幸せな話です。しのちゃん@「ギャラリーグレース」のところにいる、激かわの猫ちゃんに会いに行くのに、そうだおみやげにパエリア持って行こう、わたしも一緒に食べよう。うはは♪と思い、(距離も近い、)以下の3種類を選択。1800円+鍋代1500円。1400円+鍋代1500円。いかすみの旨味がお米にしみしみにしみています。1200円+鍋代1500円。野菜がたっぷりのっていて、これはまた魚介とは違うおいしさでした。「もし余っても、これは冷めてもおいしいし、冷蔵庫で冷やしてもまた新たにおいしいからね♪」なんて言っていたのに・・・ふたりで3鍋のパエリアを、あっという間にいただいてしまいました。おいしくて、うっとりしました。こんな風に、厚紙の筒状パッケージです。すごくよくできています。(これはわたしが撮って、しのちゃんがフォトショップで組んだ写真です。ここから拝借)、ぺたんと鍋が入る形だった筒を、ちょっと立体的に形を整えて床に置いたら、猫ちゃんたちに大うけ・・・くぐっては抜けてこちらから入ったかと思えばあちら側からもう一匹が入って噛み合って、という感じで際限なく遊んでいる・・・予想もしていなかったけれど、猫ちゃんたちも大喜びのおみやげとなったのです。注文の際は、ピックアップ希望の1時間以上前には電話をしておくようにということです。詳しくはわたしの本の中にあります!!みんな見てね買ってね。075-533-7206わたしも間違いなくまたテイクアウトの注文をすると思います。「ラ・マーサ」グループの小鍋パエリアが好きでしょうがなくて、こちらは通し営業、23時LOととても重宝な「ラ・ガジェガ」で。秋鮭と生ハムのパエリア。10月末くらいにいただいたものです。これも同じ時に「ラ・ガジェガ」で野菜のパエリア。ふたりだったので2種類食べられて満足♪な夜でした。パエリアに合わせるのは大抵、ラマンチャ風野菜の煮込みや、生ハムやサラミです。それとサングリア必飲です。なって、「エル・フォゴン」へ。はんぱ時間だったけれど、食べたかった海老と帆立のパエリアをいただけて気が済みました。この日はサングリア、前菜いくつか、デザートまでいただいて満足。ナンセンスなこと言ってました。この日のロケハン=初めてのお店に、食べものを買いに行く、でした。これほどパエリアが食べたかったこともなく、そして遠くまで行った先の食べものはわたしにとってはちょっと今ひとつだったので(好きな方がいることも十分理解できるお店でしたが)、やっぱりうっすら予感してたのかもね。まあだいたい、勘ははずれないです~。ひとつ前の記事でお話ししたように、昨晩はバハルボールの木下清孝さんのお店、スペイン料理「ラ・マーサ」13周年のパーティでした。ほんの一瞬伺って、ご挨拶だけいたしましたが、熱気であふれ返るようで、すごい盛況でした。どんなにこのお店が愛されているか、キヨさんが人気者か、改めてわかりました。わたしが「フイゴ」と「ラ・ガジェガ」でいただいたパエリアとフィデウアを見せます。お値段1200円~です。こちらは「フイゴ」でいわしとトマトのパエリア。「ラ・ガジェガ」で季節メニュー、トマトとあさりのパエリア。「ラ・ガジェガ」でフィデウア(ごく細かいパスタをご飯と同じように扱って焼いたもの)。チョリソとモルシージャ。(モルシージャとはブダンノワールと同様に血の入った濃いソーセージ。「ラ・ガジェガ」で甘海老と帆立のパエリア。「ラ・ガジェガ」はアイドルタイムがない上、LO23時。コース料理をいただく日以外はヘンな時間帯の食事や夜遅食が多いわたしは「ラ・マーサ」グループで一番時間的に重宝して利用させていただくことになります。アズテツの「エル・フォゴン」にも伺います。夏におすすめのお料理3つ。冷製焼野菜エスカリバダ。赤・黄ピーマンに玉ねぎに茄子の冷製。たまごをとろりんとくずしからめながらいただきます。ひとりでこのひと皿あっという間にいただけます。他に、チョリソとサラミ、お米のコロッケ、イベリコ豚の生ハム、豚肉とポテトのパプリカ風味などうまうまです。今の時期わたしは白いサングリアと共にいただくのが好きです。木下清孝さんとマダムの陽子さん、そしてキヨさんのお母さまと。本当におめでとうございます、いつもぱーっと明るいキヨさん、どうか怪我したりせず気をつけて、変わらずお元気でやってくださいね~。ごぶさたごめんなさいシリーズで、1週間ほど前のあるお昼、「フイゴ」です。なんと、「ラ・マーサ」グループ全店でお昼にも出していられるとのことで、それはどやっても食べたいではないの。いうわけで鶏のバレンシア風パエリヤです。ひとり分の鉄鍋で供されるのですができたて熱々で、いやこれおいしかった。そもそも、スペインにおいて、これはひとり分で作るものではないらしいですが、(大鍋でみんなで囲む料理という感じ、)でもわたしたちご飯民族はこれ毎日でもいただける、なごみの味と思います。ひとりでもぱっといただけるってすてきです。ふたりなら2種類分け合えるし。タパス盛り合わせとにんじんポタージュがセットになって1500円。わたし前菜でもデセールでも、こまごまとした盛り合わせものは基本的に「あんまり」なんだけど(特にデセールの盛り合わせは「あんまり」どころか、ごめんですが積極的にきらい)、アミューズ盛り合わせとか八寸は「好きだな~」と思うこともしばしばあって、これはすごく好きでした。玉ねぎローストと生ハムがとりわけおいしかったです。セット以外に、お昼でもこれだけアラカルトがあります。アズテツ頑張っています~。全席禁煙◎で楽だし気軽に訪れやすいしおいしいしで、とてもおすすめです。twitter(http://twitter.com/eridosu075)上で速報的に発信した何件かの最新の話題があり、それを補完する形でお知らせ記事を作ります。寺町二条の「ラ・マーサ」にパエリア食べに行きました。「ラ・ガジェガ」「フイゴ」「エル・フォゴン」など全店で、ひとりサイズのパエリアシリーズが始まり、6種類、1200~1800円。表面パリパリ中じゅわじゅわで旨かったの!昼セット1500円、偉い\0/●「ラ・マーサ」でいただいた、いわしとトマトのパエリア●イカスミのパエリアどちらもウマウマ(T_T)で非常においしかったです。株式会社のぞみの藤田功博さんと秘密会議しながらの軽い夕食。気分にもぴったりのお料理でした。●これが定番・6種類。他に季節ものもあり、今は鴨と栗のパエリアなど。東洞院四条上ルの「サンタ・マリア・ノヴェッラ・ティサネリーア京都」(名前ちょっと長い)さわらや松茸、柚子など和の食材も巧みに使ったイタリアンのコース、粋で大変おいしかったです。お昼は行列ですが、携帯番号を伝えておけば、大丸でお買い物しながら待てるし♪これは改めてコースのご紹介をします。★イヴェントのお知らせ銀座で人気のリストランテ「ジャッジョーロ銀座」の料理を味わえるフェアを、「サンタ・マリア・ノヴェッラ・ティサネリーア京都」で開催されるそうです。10月26~30日のディナーコース6500円(税別)詳しくはこちら。福千鳥」HPをオープンしました。きれいなHP作りましたね~。からだに優しいおせちをテーマに、丁寧な仕事をしています。