・オメガ9脂肪酸この3種類に分類されます。それぞれを一覧にするとこんな感じです。●オメガ9(オレイン酸)これを主成分とする油は、、、オリーブ油、菜種油(キャノーラ)、アボカド油、高オレイン酸サフラワー油などオメガ3とオメガ6は「必須脂肪酸」つまり、体内では作れないから食品から摂取する必要あり。オメガ9は体内で作れるから必須ではないです。意識して摂る必要もない代わりに摂り過ぎても問題のない油です。次に、オメガ6ですが、、、この油は必須脂肪酸。要因になる、、、...と言われてます。えっ?リノール酸って体にイイって言われてたんじゃ?はい、何年か前までは確かにそう言われてました。学説ってのは研究と共に変わるんですよね~ひょっとして、あなた!リノール酸、摂り過ぎてないですか?前述のオメガ6をもう一度、挙げますよ。コーン油、紅花油、ヒマワリ油、ごま油、大豆油、マヨネーズ。???はい、、、ほぼ全員アウト。摂り過ぎです!(^_^;)調理でよく使われる油はほとんどがオメガ6です。私たちは理想値の4倍以上も過剰に摂ってるそうです。このバランス内ならOKとのこと。食事ごとに計量するわけにも...。そこで、こんなのはどうでしょう?外食は仕方ないとして家庭だけでもオメガ6を減らしてオメガ3を積極的に増やす!です。最後に、オメガ3についてお伝えします。私たちはオメガ3(α-リノレン酸)が不足しています。オメガ3はオメガ6の危険性も相殺してくれます。積極的に摂りましょう!方法は次の2通り。1亜麻仁油、えごま油などからα-リノレン酸として摂る。2魚からDHA・EPAとして摂る。どちらがオススメかと言うと2です。摂ったα-リノレン酸のすべてが体に働くわけではないからです。体内で酵素による5段階の結合を経てα-リノレン酸がDHA・EPAに変換された場合「だけ」だからです。その酵素の量がクセモノで少量なため十分なDHA・EPAを生産することができないのです。マニアックな話になってしまいましたがこれでやめておきますね。魚から直接DHA・EPAを摂った方が確実なのです。言って、ひんぱんに青魚を食べる機会もないでしょうから、そう考えると、やっぱりサプリンメントでDHA・EPAを補うのも賢い考え方だと思います。この手のサプリは比較的安いので家計にもやさしいです。わたしもDHA・EPAのサプリ飲みだして20年以上経ちます。飲み忘れること多々ありです。(^_^;)ちなみに、ネット通販アマゾンのリンクを貼っておくので参考にしてください。↓https://goo.gl/WkEb4ADHA・EPAサプリメント↓https://goo.gl/chpys4最後に、全部こちらにまとめておきます。前回と今回の総集編です!結局、ここだけ印刷してキッチンとかに張り出しとけばいいんじゃね?って感じになってしまいました。●積極的に摂りたい油(オメガ3)DHA・EPA(イワシなど青魚の油)亜麻仁油、えごま油、シソ油、チアシード●積極的に摂りたい油(番外編)ココナッツ油(植物性脂肪)今回も長文にお付き合い頂きましてどうもありがとうございました。ここまで読んでしまったアナタもご多分に漏れず健康オタクかもしれません。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。