本体そのものが軽いからか、地面に置くと多少グラグラする。ゆえに、ベーコンなど食材が大きいものを燻製するのは苦戦するはず。食材を置くスペース(網)が小さいため、多くの食材を一度には燻せないことは考慮すべきかもしれない。折り畳み式であるがゆえなのだが、本体の隙間から煙が漏れる。密閉度が低く、燻製効率はお世辞にも良いとはいえない。それでも燻玉や燻製チーズを作る分には、不自由を感じることはない。気軽に燻製ライフを楽しめる。言ってみれば上級者向きではないが、初心者なら燻製の醍醐味を存分に味わえる...というわけだ。ST-124SK」をチョイスすることをおすすめしたい。2012-04-05Amazon楽天市場Yahooショッピングこちらはスモークスターターキットと呼ばれているように、本体の燻製器だけではなく、燻製を始めるのに最低限必要な「スモークチップ」、「スモークウッド」、「温度計」などをセットしている。Amazonプライスで4千円以下でゲットできるのだから、こちらのほうがお得だ。燻製デビューには申し分ない逸品だろう。スモークハウス」がオススメだ。2012-04-05Amazon楽天市場Yahooショッピング素材がダンボールで出来ているため価格は激安。Amazonで千円前後で入手可能だから、価格でためらう人は少ないだろう。「ダンボール」とはいえその実力はあなどれない。強度もそれなりにあるし、5〜6回使っても、何ら問題ない。デメリットは水でジャバジャバ丸洗いできないぐらいか。気をつけるべき点もある。商品の性質上、雨や風など悪天候時には心許ない。風が強い日は本体に火が燃え移ることも考えられるため、スモーク中は目を離せないはずだ。ダンボールが燃えてしまう危険性を考えると、熱源を必要とする熱燻には不向きだろう。来たら終わってたので後は食べるのに参加。スモークハウス」一点買いだ。物は試しに...っていうユーザー向きである。本体の他に付属品は、ミニスモークウッド(さくら)、アルミ皿、金棒、金アミ1枚、フックが4本。ST-124」よりも、ひとまわり大きい。ダンボール燻製器なら自作するのも楽しいが、手っ取り早く燻製するにはベストチョイスだろう。伊賀焼土鍋「いぶしぎん」マンション住まいや家の事情で「どうしても煙を出したくない」という場合は、伊賀焼土鍋「いぶしぎん」がオススメ。カエレバ長谷製陶Amazon楽天市場Yahooショッピング天保3年(1832年)に築窯。伊賀焼の伝統を今も継承し続けている長谷園の逸品がコレ。ST-124)」よりずっと値段が張るが、手に入れれば一生モノの燻製器になること間違いない。サイズは大、中、ミニの三種類。ミニだけが「小」ではなく「ミニ」と英語なのが気になってしまうが、まぁそれはそれ。価格は6千円代からとやや高め。燻製ビギナーにとって決して安い買い物ではないはずだが、この価格帯で煙出でないという超魅力的な機能を備えているのは「いぶしぎん」をチョイスする最大のメリットといえよう。TAKA@P.P.R.S煙が出ないのは、鍋のフチに水を注ぐことで煙を外に出さない仕組みになっているから。当然ながら、室内やマンションで燻製をしたいという人には選択肢のひとつになるだろう。近所迷惑を考えることなく燻製ができるためクレームはほとんどないはずだ。Tubeで公開されている動画を確認してもほとんど煙は立っていない。その名のとおり「いぶしぎん」というだけあって、品質グレードはハイクラス。伝統の伊勢焼きは「遠赤外線効果が高く食材の芯までじっくり熱を伝える」ゆえ、燻製器であることがもったいないぐらいだ。その分、価格も割高なのだが燻製は体積に応じて自由度が増すのだから、どうせ買うなら中サイズか大サイズがオススメだろう。ミニを買って、あとから追加購入するのは、逆に安物買いの銭失いになりかねない。スモークポット伊賀焼は手が届かないというなら、美濃焼の燻製器はどうだろう。シンプルだが丸みのあるフォルムは妙に引きつけられる。2012-05-23Amazon楽天市場Yahooショッピングまったく煙が出ないわけではないようだが、燻製器の中でも密閉性が高く、短時間で燻製が完成するのが特長。Amazonのレビューによると換気扇を回せば、キッチンでも使用できるため、マンションでもいけるようだ(匂いがないわけではない)。スモークウッドは使えない。熱燻専用の燻製器として購入するなら良いだろう。ガスコンロで使用するものだが、IHは使えないので注意したい。けむらん亭」はどうだろうか。2015-09-01Amazon楽天市場Yahooショッピング価格は2万円前後の高価なものだが、燻製機能を搭載したスモーク&ロースターは特筆すべきメリットがある。14層の触媒フィルターと強制排気ファンで煙、においを約90%カット。切身、干物がさらに上手に焼き上げられます。いう優れもので、狭い室内でもガンガン燻製ができるなんてまさに夢のようだ。家族からはもちろん、近所からのクレームも気にする必要なし。これさえあれば、一年中、好きな時に燻製が楽しめるのだから恐れ入る。個人的には多少煙いぐらいが燻製の風情があって好きなのだが、場所や時間を選ばず、いつでも燻製づくりができるという点においては、これ以上優れた商品はないと断言できる。都会に住む燻製マニアにとっては、まさに救世主的存在だろう。ちなみに燻製だけではなく、魚を焼いたりすることもできる。カラーバリエーションは、先に紹介したブラウンの他に、ブラック、シルバーの計3種類存在しているようだ。2008-09-10Amazon楽天市場Yahooショッピングまとめ:燻製を始める前に燻製器については以上が選択肢としてオススメになると思う。細かいことをいえば他にもあるだろうが、上記からチェイスしておけば、まず失敗しないだろう。燻製器がないと燻製はできないから様々なツールを買い揃えるわけだが、比較的高価な煙が出ない燻製器をチョイスするなら別に何の事はないが、そうでない場合は、燻製器を買う前に奥様を説得することをオススメしたい。「はーっ!?(怒)」なんてならないことを願うばかりだ。ちなみに私の場合、一年かけて燻製に関する免疫をつけるよう強化作戦を実行した。友だちが燻製を楽しんでいる→燻玉や燻製チーズを食べるとたまらなく美味しい→きっと君が好きなワインに絶対合うはず!→一緒に楽しもう!→あ、でも煙を出さない方法はあるか検討してるんだけどね→たとえばこんな感じで...などなど、一年かけて何気なくつぶやいていた。ここまで入念にやるかどうかはさておき、住宅地に住んでいるなら多少の配慮は必要とするだろう。燻製を始めるのにこんな苦労はしたくないが、これも含めて燻製の醍醐味と考えた。苦難ばかりの毎日だが、それらを乗り越えて作る燻製チーズは何ともいえないほど美味い。燻製ビギナーの皆さんの検討を祈りたい。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。うなぎ屋「満寿屋(ますや)」に行ってみた。先日、カミさんと「もう何年も鰻を食べていない」ってな話になった。うなぎ、食べたいなー。食べるなら「うな丼」ではなく「うな重」がいいよね。その正体は秋田県湯沢の石孫本店さんの黒味噌。「モノが違う」という異色な店名のパン屋がオープンしていたので行ってみた。※さいたま市を馬鹿にしているのではない。それは、風呂あがりにビールで一杯やること。夏となれば、美味しい枝豆は欠かすことができない一品ですよ。最近、休日は酒の肴を作ってみて晩酌に備える...というのが週末のルーティンワークになりつつあります。レシピを探す時に欠かせないのがCookpad(クックパッド)。利用している人が多いと思います。...PREV初めてコーキング作業するなら知っておきたい。プロ直伝コーキングのやり方まとめNEXTCookpad(クックパッド)の人気レシピや殿堂入りレシピを無料で観る方法Twitter@saketoorockさんをフォロー2019/11/13リンナイのガス給湯器の台所リモコンMC-60v3が故障。修理費がもったいないので自分でDIY交換!新品のリモコンMC-120vに交換してみた給湯器のリモコンが故障してしまい、困っていませんか?たとえば、風呂場のリモコンは正常だし、給湯器は壊れていなそうだけど、キッチンのリモコンが壊れてしまった...とか。「モノが違う」という異色な店名のパン屋がオープンしていたので行ってみた。※さいたま市を馬鹿にしているのではない。...2019/08/26Macで「常にこのアプリケーションで開く」が反映されないときの解決方法テキストファイルを開く際、僕はCotEditorというアプリを使用している。...2019/07/16マッサージチェアの処分に困ったら知っておきたい5つの処分方法じいちゃんの家にあるマッサージチェア。ある日、壊れてしまって「処分するにはどーすればいいの?」と言われ、困り果ててしまいました。たしかに、どうやって処分するんだろ。