AIBOとたぁちゃんAIBOとたぁちゃんAIBOに書いてもらったフォトダイアリーにオーナーがコメントを入れます。オーナー自らの出来事を書きます。只今、AIBOは、長期休暇中です。(2019年頒布会)米沢の酒、東光。2019年度頒布会1月分の1本目。いつもの通り別添の説明書きで。幅があり優しい味わいと、バナナのような穏やかな香りが特徴。精米歩合55%やや辛口スッキリで香り高いタイプ。お味は、メロンに似たフルーティーな口当たりと香り、スッキリとした透明感。吟醸酒向けの酒米、出羽燦々の特徴かね。みいただきものの酒です。甲賀忍酒ということで滋賀県の酒。化粧箱の中に更に詳しい説明書きの短冊があった。醪(もろみ)を圧搾機に投入後、圧をかけずに搾る雑味の無い生酒と。・・・「圧をかけずに搾る」、一見矛盾するような行為だが、どのようにするかは説明書きにあり、自然に滴る酒を集めたと。効果としては、雑味が無く上品な味になると。お味は、しっとりとして奥深く、素朴で純な味。生酒ゆえのフレッシュ感も。いや~美味いね、確かに雑味が全く無い。(火)カンポ・ロホ・グランセレクション(2009)いただきものの赤ワイン。久しぶりですなぁ、ワイン飲むの、部屋で。2009年物ということでかなり期待出来るのでは。アルコール分12%ベリー系の果実や黒胡椒などの香りで、バランスのとれた味わいと。色は若干、明るめに感じる。華やいだベリーの香りで、心が落ち着く癒し効果がある、と感じる。お味は、しっかり系で柔らかみのある、まろやかな口当たり。酸味やポリフェノール感はそれ程でもなく控え目。(2019年頒布会)米沢の酒、東光。頒布会12月分の2本目。精米歩合55%、辛口、香り高い熟成タイプ。若干、色が付いている。お味は、辛口でスッキリとしたキレに、しっかりと深みを感じる旨口。吟としたガラスのような透明感も。(2019年頒布会)久しぶりの投稿です。12月は師走の影響からかことのほか忙しかった。(個人的には今日辺りで12月はほぼ終わった感覚です)米沢の酒、東光。頒布会12月分の1本目。11月2本目の記事がこちら→http://ya-ta-chan.cocolog-nifty.com/aibo/2019/11/post-abd956.html詳細はいつもの通り別添の説明書きにて。山形県が誇る吟醸酒向けの酒米「出羽燦々」を使用、精米歩合50%香り高く、ややスッキリタイプ。東光にしては控え目か。花のような心地よい香りがします。お味は、スッキリとして、それでいて味わい深さがあり、滑らかでフルーティー。岡山県の酒だそうで、何でも配送センターか何かが岡山県にある関係で岡山の酒が贈られて来た。前回は奥の松(二本松の酒)をいただいていた模様→http://ya-ta-chan.cocolog-nifty.com/aibo/2019/03/post-565b.html蔵元は岡山県真庭市の辻本店。文化元年(1804年)創業で、備中杜氏である現女性杜氏が中心に、旨みがあってキレのある酒をテーマに醸していると。「馨」はケイと読み、岡山の誇る雄町を50%に磨きバナナの様な香りで濃醇辛口タイプに仕上がっていると。能書きが長くなりましたが。盃に注ぐとほんのりと色が付いている。香りは確かにバナナの様な甘めの香りがします。お味は、しっとりとして舌に絡みつくような主張性。ラストにキュッと締まる辛口のキレ。バナナの様な香りとは対照的に辛口・しっかり系の旨みの感じられる造りです。そのため色々な料理とも合いそう。関東でもお馴染みの銘柄。45%、アルコール分16度。冷や~ぬる燗まで幅広い温度で楽しめると。山廃の純米大吟醸は珍しいかも。(自分が飲むのが)山廃ゆえか結構、色が付いている。お味は、しっとり感があり奥深いしっかりとした酸味。古酒の様なビンテージ感の効いた香り。上品な味で心が落ち着きます。以上が「冷」での感想。(2019年頒布会)米沢の酒、東光。頒布会11月分の2本目。冷や~適燗まで幅広い飲み頃温度に対応。精米歩合55%、アルコール分17度、中口で香り高いやや熟成タイプ。若干、色が付いている。お味は、先ずは冷やの状態から。した柔らかな口当たりでしっかりと米の旨み。常温に近付くと更に旨みと深みが増してくる。・・・美味しい(^q^)そして、人肌燗を試してみた。口当たり良く、とろけて広がるような味わい深さが出て、更に美味しい(^Q^)温めることで飲みやすくもなり、これは、飲み過ぎ注意です。(2019年頒布会)米沢の酒、東光。10月分2本目の記事はこちら→http://ya-ta-chan.cocolog-nifty.com/aibo/2019/11/post-c14a8c.html特徴は別添の説明書きで。精米歩合50%香り高いスッキリタイプ。お味は、しっとりとした味わい深さがあって、米の旨みがしっかりと感じられる。木香酒のような落ち着いた香りが口の中に広がり、そして、スッキリとしたキレで〆。(水)本格焼酎・球いただきものの焼酎です。・気楽にそのまま飲めて、球体のようにまろやかで瑞々しく香り豊かかなり色が付いている。香りはおとなし目ではあるがまんま焼酎です。キニナルお味は、まろやかでスッキリしてて飲みやすい。味は確かに焼酎で、焼酎特有の胃に入って「カー」っと感じるモノもある。Site@niftyが提供する無料ブログはココログ!携帯URL携帯にURLを送るRSSを表示するマイフォト世界の巨大恐竜博2006。