カトレアにて「第4回鍛冶町寄席」を開催いたします。今回のゲストは俗曲の目留変亭(めるへんてい)えくぼさんです。お三味線の音色もなかなか粋なものですよ。(ワンドリンク付き)お気軽にお立ち寄りください。kobuenwara2012年02月13日お店のドアの前に立ったのに開かないので「おかしいな~」と思い、ちょっとずれてみたり跳んでみたりして、よく見ると自動ドアじゃなかった・・・ってことないですか?はい、こんにちは。その1「時そば」を開催いたしました。あんなことやこんなことのハプニング満載でしたが、何とか無事にお楽しみいただけたみたいです。ご来店のお客様、まことにありがとうございました。スタッフの皆様、大変お疲れ様でした。落語「時そば」の高座の後、江戸時代の蕎麦を再現するという企画でした。食べる前にお蕎麦が10倍おいしくなる薀蓄講座付きで、当時ポピュラーだったぶっかけ蕎麦と、盛蕎麦の2種類を堪能していただきました。つけ汁は当時のレシピを忠実に再現しました。ぶっかけ蕎麦には、「ちくわ」と「ふ」も入っています。薬味は、「だいこんおろし」と蜜柑の皮を干した「陳皮」です。転職見つけて人生をデザイン。