BBQ毎年8月になるとウキウキ・ソワソワ気分が私の胸に舞い込んできます。いうのも、8月は実店舗RyuC(リュック)の周年記念、そしてそれにちなんだBBQを開催しているから。準備と入念なイメージトレーニングを繰り返します。(心配性、なのです)今年のBBQは合計27名が集まりました。いろんな不安もありましたが終わってみたら充実時間。おかげおかげ、おかげさまです。今回作ったのは、ピザ・パエリア・スペアリブ・ローストチキン・自家製スモークベーコン、手作りジンジャーシロップ+ネーブルジュース等ゴージャスメニューの目白押し!それぞれに役割分担し作ってもらいましたチーズたっぷり、高カロリーが欲を満たしてくれるみんな大好きピザ!はじめマルゲリータのピザだけ焼く予定だったんですが、なんと!ホワイトソースまで作ってきてくれた気の利いた方が!!ありがたや。各々仕込み中、、、パエリアです。パエリア担当の私でしたが忙しくてなかなか手伝えず、、でもみんなで手分けして作ってくれて仕上がりもばっちりでした。逆に私の手伝いなんてそもそも必要ないわな、、笑ん~~~~やっぱり最高に絵になるこちらは、丸鶏のダッチオーブン焼き!こいつは平社員が前日に塩とガーリックをすり込みまくって下準備したもの。今までで一番おいしい記憶に残る丸鶏でした。脇役になりがちな飲み物も、コレは主役級。手作りのジンジャーシロップに、ネーブルと炭酸水を加えたもの。後味にショウガの爽やかなピリピリ感が感じられるジンジャーネーブルです。おいしかったので、私も是非作ってみたい!今回も数々のお料理作りましたが、どれもこれも美味しかった事はもちろん、みんなと自然の中で共に過ごす時間は貴重なものとなりました。いい思い出が増えて心もお腹もいっぱい♥ゆっくり一人ずつお話しできなくて残念でしたが、お集まりいただいた皆さんに感謝。さあ、来年は何の料理に挑戦しようか!!投稿日:2017/08/26BBQ店舗のことお気軽にコメントください。