『フランスの最も美しい村』についてフランス基本情報ホテル&レストラン表記マイページについてTop1月のフランス1月のフランスCheck1月のフランス1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月この月の気候このころはだいたい寒気が厳しく、フランスのどこでもダウンジャケット、手袋とエリ巻なしでは過ごせません。アルプス地方は純白の雪景色、スキー場は目にも、レジャーにも、そして舌にも楽しい場所になります。chaud)を片手に仲間とおいしいサヴォワ風のフォンデュ鍋を囲みあう、これこそ冬の楽しみです。フランスの平均気温と降水量フランスには、日本と同様に四季があります。国土が広いため、地方によって気候がちがいます。フランスはこの時期、クリスマスの賑わい一色。町歩きをすれば、美しく灯るイルミネーションに心が躍る。各地で開催されるクリスマスマーケットでは、地方の民芸品や伝統菓子などが並び、思わず手に取りたくなる。ホットワインを片手に、ぶらりと訪れてみよう。ヨーロッパ最大の犬ぞりレース。十数か国から300匹以上の犬が終結し、1000kmの距離を競う。程よい酸味のあるクレモンティーヌ・甘みのあるマンダリンは、この時期大人気のフルーツ。赤い色をしたカブのような形をしている。独特の甘味がある食材で、丸ごと茹でた後、煮込みや酢漬け・サラダなどに使用。ロシア料理のボルシチには欠かせない野菜となっている。ネギの仲間ではあるが、日本のネギと比べると茎が太く、葉は硬く扁平で厚みがあり、切るとV字型になる。味も香りも”まろやか”でやさしい甘みがある。白い部分は茹でてスープや煮込み、グラタン、キッシュなど様々な料理に使える万能食材。セリ科のニンジンに似た根菜で、味は淡白。甘みとわずかな苦味がある。煮くずれしないので、煮込み料理の食材としてよく用いられる。古代ギリシャ時代から地中海周辺で食べられており、当時から食用だけではなく薬用としても重宝されてきた。キャベツが小さくなったような形で、巻きも固くしっかりしている。1株で50~60個収穫でき、味は普通のキャベツに比べ、少々苦味がある。栄養効果は絶大で、ビタミンCを大変豊富に含み(レモンの1.5倍)ふつうのキャベツと比べると3倍以上。カロチンやビタミンB2、鉄分なども、小さな野菜に凝縮されている。d’Or):エピセアの樹皮包まれ、木箱に入って売られる。現地では、沸騰しているお湯にたまごを割り入れてつくる「ポーチドエッグ」ですが、簡単に温泉たまごでアレンジしました。シンプルなクレープを自家製オレンジソースで煮込む、上品なフレンチスイーツです。そのままでも、バニラアイスクリームを添えてもおいしい。ショッピングで欲しいものが見つかったけれど、ユーロが足りない!という時に。