山本久美社長(下)2019/8/27キャリアの原点エスワイフードの山本久美社長は専業主婦になる前、小学校の教師だった居酒屋チェーン「世界の山ちゃん」の創業者で、運営会社「エスワイフード」(名古屋市)の会長だった、夫・山本重雄氏の急逝により、山本久美社長はいきなり重責を担うことになった。決断した以上は全力でやると決め、組織再編も手がけた。そのマネジメントスタイルには、小学校の教師時代、バスケットボールのクラブチームを3回、全国優勝に導いた経験が生かされている。「以前は、全員が営業でした。営業とはつまり、お店を運営する人です。一応、企画や管理、総務、人事などの担当はいたのですが、それぞれが営業も担当し、すべてが営業中心で動いていました。すると、どうしても管理部門がおろそかになってしまう。カリスマ性を持った会長が指示を出し、それに従ってみんなが動いていたときはそれでも回っていました。今後、会社が大きくなっていくことを考えても、組織体制を見直して営業以外の部門を強くしないといけない。「プロジェクトチームを組み、理念を作り直しました。『感謝できる素直な人』『規律・礼儀を守れる人』『笑顔で元気な人』などの行動指針を、みんなで話し合いながら作りました。飲食業の経験がない私が独断で決めるのは、とても危険なことだと思っています。代わりに、みんなの意見をよく聞くことにしています。「幸い、会長が亡くなっても一丸となって取り組めました。permission.。