併せてご参照ください。他にも、南禅寺の朝粥で知られる老舗『瓢亭』の品も。京生麩の老舗・麩嘉で、こんな名店の品を販売されているって、知りませんでした。麩嘉で製造されてる生麩各種販売されています。(笑)そして、1つ購入してみました。1600円(税別)でさすがの料亭価格ではありますが。製造者、なかひがしと書かれています。原材料表示から、味噌が主成分であることを確認。合わせ味噌と白味噌がブレンドされているようです。他、もちろんふきのとうも。パッケージの商品名、ちょっと驚きなのが一つ一つ手書きされています。ご飯のお供として、ふきのとう味噌を試食。練り上げられています。