先日、江古田のマヒグローバルダイニングで食べた骨付きの羊肉のスパイス煮「ニーハリカレー」。これが気になって色々調べたのですが、そんなに多くのお店で出している物ではなさそうです。他のお店の味はどうなんだろう?と気になり、リサーチしているうちに、上野の「ハリマ・ケバブ・ビリヤニ」が美味しいと書いているブログをいくつか見つけて、行ってみる事にしました。店名にあるように、ビリヤニが一番の名物なんですが、今回は「ニーハリ」狙いです。昼はコスパのいいランチで人気のお店なんですが、ディナーはちょっとばかり高級志向。言っても、メニューはアラカルトで頼めるので自由な組み合わせで料理を楽しむ事が出来ます。こちらの事をかいていあるブログなどを読むと、頼んでいないのにサービスでどんどん出てくるお店と書かれた記事が複数ありました。小食だし、それは逆に困るなあと思っていたのですが、僕が行った時は、この豆粉を使った、スパイシーなインドせんべいパパドのみ。しつつも、少し寂しかったり。インド料理の前菜なので、料理が来る前にコレを食べて場つなぎするのですが、上にちらしたトマトやピクルスっぽい野菜が意外に美味しかったです。ディナーなので、セットではなく、単品で注文したのは「ニーハリカレー」。骨付きのラム肉を、玉ねぎ、ハーブ、そして沢山の香辛料でコトコト長時間煮込んだもの。ナンではなくロティをチョイス。ナンはどうも油っぽくて、全粒粉を使った無発酵パンの一種、ロティの方が合うんじゃないかと予想。インド人は実はナンは外食で、ロティが家庭の味とか言うのをよく聞くのですが、低糖質ダイエットの時も、ロティの方が低糖質と言っていましたね。「ニーハリカレー」は、江古田で食べたのと味の方向性は同じでした。こちらの方が少しとろみが濃いかな?パクチーを散らしてあるのですが、そのほか、ハーブやスパイスがふんだんに使われていて、少し薬草っぽい香りも。骨付きのラム肉がゴロゴロ入っていて、食べ応えあり。辛さは注文の時店員さんに「少し辛いヨ」と言われていたのですが、そんなにビリビリ来るような刺激的な辛さはなくて、じんわりという感じ。食べているうちに滝のような汗が。おしぼりで拭いても拭いても出て来ます。なんだ?これは?何のスパイスが入っているんだ?風邪をひいた時の漢方系の薬って、効いているのか効いてないのか、手応えがあまりないのですが、このスパイスは目に見えるぐらい汗を出す作用があります。スゲーってびっくりするぐらい。なんかスパイスってスゲーんだな。風邪をひきやすい時期にこの「ニーハリカレー」最高ですよ。さんカラチの空、アル・カラム調べました。マトンカラヒは人数のハードルがありますね。ニハリも食べてみたいです。:つくばエクスプレス八潮駅にあるパキスタン料理に是非!カラチの空、アル・カラムと、それぞれビリヤニもニハリもお薦めです!カラチの空の事前予約必須のマトンカラヒは暴力的な美味しさです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。Themes上にスクロール。