工場長ブログマルカワ味噌の工場長が、味噌の話や日々の出来事などを徒然に書き綴るブログです。前日、いつも録画して見ているガイアの夜明けでメルカリさんの特集がありました。印象に残った事1メルカリ教室を行っていました。問題点は、教室参加者の方の6割が教室後にメルカリで出品していなかった事。どのように改善するか、いつも考えており私も見習い。マルカワみそも味噌作り教室を行っているため非常に参考になった。➁常に外部環境を見ている。これは、日本人が自宅などに保管していて「1年以上使っていないモノ」=「不要品」の総額。1世帯あたりに換算すると、およそ70万円もの「かくれ資産」があるといわれる。中でも、最も資産を所有しているのは40代から60代。今、この年代をメインターゲットに、家庭に眠る、使われなくなった不要品を掘り起こそうという動きが広がっている。「不要品」=「ゴミ」から、「不要品」=「商品」へ。進化し続ける中古品業界、その新たな戦略を追う。アンテナを広げ外部環境に対応していきたい。外部環境が変わっても変えてはいなけい所がある。オーガニック2、無添加3、お客様の健康に貢献する食品を作り続けていく。これは変えてはいけない。良い味噌をとことん作り続けていく。大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。2007年マルカワみそ入社。通して、お客様の健康に貢献いたします。