全国の銘柄牛の素牛である但馬牛。厳選された太田牧場の但馬牛を焼肉、すき焼き、ステーキで楽しむ計6回の定期便です。神戸牛、そして太田牛を最高級の肉質状態でお客様にご提供することに全力を注ぎたい。そんな想いで自社の「太田牧場」で丹精込めて育て、造り上げた牛達。牛舎では常時1,200頭が肥育され、年間600頭が出荷されます。常に上位に入賞する好成績を収めております。牛を愛し、肉を愛する。「牛飼いの肉屋」それが太田家です。最高級の牛を造り上げる太田畜産、そしてその想いを受け取りお客様さまのもとへ秀逸な牛肉を届けるのが太田家。牛がいてこそ、我々は初めて良い仕事ができるのです。牛で繋がるその想いを太田家では何よりも大切に、そして誇りにしています。この数年で太田畜産と共に太田家は大きな成長を遂げました。現状に満足すること無く、より良い牛を造り上げ、より良い商品をご提供する事をお約束いたします。但馬は和牛の故郷と呼ばれ、豊かな自然の中に太田牧場はあります。1年に買い入れる子牛は約500頭ほど。全て目利きし、実際に触って確かめて買い付けをしております。ストレスのない最適な環境とケア多頭飼育牧場では牛達のストレスが懸念されますが太田牧場では、人里はなれた小高い山ならではの環境とスタッフの決め細やかなケアでストレスをためずに穏やかに育ちます。これもまた良い牛を造りあげる条件です。牛舎の天井には何台もの大型扇風機を設置し、常に床を乾燥させ清潔を保っています。自家製配合飼料へのこだわり太田牧場では、長年の肥育経験の中で培われた独自の配合飼料「太田ブレンド」を使っております。馬牛の繁殖から肥育にいたるまで独自のオリジナル配合飼料で一貫して飼育管理することで「太田牛」として自信をもってお届けできるのです。牛飼いとしてのプライドこの10年で大きく成長している太田牧場ではありますが、その源は「牛飼い」としてのプライドがあるから。牛を肥育する事は決して単純ではなく、全てが難しい。上を見ずには居られないのが我々なのです。