戻し方のコツ!/アメリカ|ポテトエアラインズシェアツイートマッシュポテトは、アメリカのソウルフードといわれるほど人気メニューです。ボウル一杯のマッシュポテトが、サンクスギビングデー(感謝祭)やクリスマスなどの食卓にド~ンと登場するシーンをテレビや映画で見たことある方も多いはず。バターやハーブでアレンジして、各家庭の「おふくろの味」ができあがります。マッシュポテトは、ポテトを洗って、皮をむいて、茹でて、潰して・・・となかなか手間暇かかるメニューですが、なんと、お湯で戻すだけで、簡単にしかもおいしいマッシュポテトが作れる商品があるのです。それが、アメリカの高品質なポテトを乾燥加工したポテトフレーク。アメリカのスーパーでは、プレーン、チーズ、ガーリックフレーバーなど、1つのコーナーができるほどです。お湯で戻して、マッシュポテト、ポテトサラダやコロッケに。そのままスープにいれて、とろみづけに。パンやドーナツ生地に混ぜて、もちもち食感に。いろいろな料理に使える、時短素材です。*日本では、通販や輸入食材専門店が、アメリカ産のポテトフレークを取り扱っています。ポテトフレーク基本の戻し方1.作るメニューによって、水分量を決定。・お湯、牛乳、スープストックなどで戻せます。2.ポテトフレークに水分を加える。*ポテトフレークの使い方は、各商品パッケージをご覧ください。ポテトフレークをおいしく戻すコツhttps://www.youtube.com/embed/-sh4eGiB3s8*このビデオには、ポテトフレークのほかに、業務用ポテトグラニュールも登場しています。*米国産ディハイポテトとは、ポテトフレークやポテトグラニュールなど、ポテトを乾燥加工した製品のことです。ポテトフレークを使った料理、まだまだありますよ。