BANK」にバスクチーズケーキがあるとの情報を入手し、いざお店へ。確かにバスクチーズケーキもあったのですが、もう1つおいしそうなレアチーズケーキをみつけました。BANK」から、バスクチーズケーキ炙るレアチーズケーキこの2つのチーズケーキを紹介します。BANK」のバスクチーズケーキを食べて表面はきれいに黒く焦げ、中身はおいしそうなクリーム色。シンプルではありますが、おいしさが伝わる美しいバスクチーズケーキです。ちなみにこちらは自立するタイプのバスクチーズケーキ。他店だととろとろすぎて自立しないバスクチーズケーキもあります。新宿にある「サーティンカフェ」のバスクチーズケーキは、倒された状態ででてきました。新宿【No.13cafe(サーティーンカフェ)】バスクチーズケーキ|新宿でチョコがけバスチーを食らう!新宿歌舞伎町を抜けて、新大久保方面へ。その途中にある「東京都健康プラザハイジア」という建物に「No.13cafe(サーティーン...cheese-cake.net2019.10.30悪魔的なおいしさのバスクチーズケーキまずは、一口。咀嚼すると、バスクチーズケーキのお約束、カスタードクリームのようなとろっとやらわかい口当たりをぐっと感じられます。続いてやってくるのはチーズの優しい甘み。その甘みは脳内の幸福中枢的な部分をガッチリつかみます。頭のなかは幸モード一直線。悪魔的おいしさのバスクチーズケーキです。甘いだけではなくチーズケーキのコクもしっかりあります。絶妙なバランスがたまらなくいい。深みある味はスイーツ好きだけでなく、チーズ好きの胃袋もがっしりつかむはず。流行りにのって、勢いでバスクチーズケーキを出しているわけではなく、しっかり作り込みおいしいバスクチーズケーキを追求する。チーズケーキ料理づくしのお店です。焦げの部分の独特な口当たりがいいアクセントに表面の部分は真っ黒です。食べる前は「少し苦味があるのかな?」と思っていたのですが、まったくそんなことはありません。苦味はなく、食べやすい風味なのです。それにもかかわらず、若干の風味の違いや口当たりの違いは健在。これがまたいいアクセントになっているのです。濃厚さ、クリーミーさ、焦げの部分の独特の食感。これらを同時に、ときには交互に楽しみながらバスクチーズケーキを食べる。至福以外のなにものでもありません。バスクチーズケーキとベリーソースのめずらしい組み合わせベリーソースも忘れてはいけません。実はバスクチーズケーキとベリーの組み合わせはめずらしいのです。ダイカンヤマ」というお店だけ。ダイカンヤマ」は代官山にあるカフェです。2019年12月14日(土)放送のテレビ番組「嵐にしやがれ」でここのバスク...cheese-cake.net2019.12.15しかもこちらはベリーのソースというこれまためずらしい組み合わせです。ベリーソースをつけて食べると、バスクチーズケーキにフルーティーな甘さが加わります。BANK」のバスクチーズケーキは、奥深い風味があるので、ベリーのソースをつけなくても十分に楽しめます。完成度の高さを感じられるバスクチーズケーキです。BANK」の炙りレアチーズケーキ今回はバスクチーズだけではなく、「炙りレアチーズケーキ」というチーズケーキも注文しています。注文すると何の変哲もないレアチーズが現れます。そこにスタッフが砂糖をふり、眼の前で、バーナーで炙ってくれます。炙る瞬間はまさに圧巻。