稲取食堂組合の皆でさんが作りをしています!各工程で担当が分かれて作業にいそしみます。蒸す前のさんがは、実はなめろうにもなるんですよ!蒸しあがった物は冷まして当日のB級グルメ大会まで保存しておきます。242011稲取と言えば、「キンメダイ」。マーケティング調査や、アンケートを取らせて頂くとだいたいこの様な回答が9割を占めています。煮付け丼、ありそうでなかった料理なんですね~。稲取の和食食事処へ行けばだいたいあるのですが確かに「煮付け丼」は今まで見た事なかったです。脂のノリが違い、調理方法等は同じなんです。切り身とほぐし身、どちらが良いか等、上記のようなアンケートに答えながら食していきます。