原則として片道1時間以内の地域を対象としておりますが、個別にご相談させていただきますので、お気軽にお問合わせください。文京区にあるイタリアンレストラン・バンディエラ様。湘南】2014年版に掲載されるほどの美味しいお店です。百瀬シェフは、TBS「チューボーですよ!」など多数のメディアで取り上げられております。モノの言い方が柔らかいですね。それとフットワーク良く、誠実に対応してくれますね。自分の思いや考えを理解したうえで、自分にはない考えを提案してくれるところです。自分のやりたい経営方針をきちんと聞いてくれる。そのうえで、それに関する数字的な課題を指摘し、対応策を提案してくれます。何をすればよいでしょうか?」「こういう考え方もありませんか?」といった問い掛けをしながら提案をしてくれるのが有り難いですね。塚田からひとこと百瀬シェフの料理への飽くなき探求心は、お客様に美味しいものを提供して喜んでもらうため。そのためには、どんな些細なことであっても努力を惜しまない方です。常に知識と経験のブラッシュアップを図りながら精進してまいります。