太陽の光、野山の緑、雨や川の水、朝夕の挨拶、神への祈り、母の愛。サンフランシスコ在住のジャーナリストで、サフラン研究の世界的権威・エレン女史が竹田市を訪れ、1週間にわたり、生産者や染織家などを取材した。我が家に招待し、サトイモなど山の幸をふんだんに使った「山の幸パエリア」をふるまった。イランや中国、ギリシア、スイス、北イタリアなど、世界中の産地を訪れ、レシピも開発してきた彼女の食への興味と探求には圧倒されるものがある。ビジネスマンを招致し、視察と意見交換を行おう。世界から注目される高品質を竹田モデルとし、サフランビジネスの展開については他国に学ぶことが多いのでは」などと意見を交わした。湯城シェフ(ソル・ポニエンテ総料理長)らにはじまり、サフランを介したヒト・コト・モノが動いている。私とサフランとの思い出も、年々色濃くなっていくばかり。甘い蜜に誘われて、2、3度めの収穫時には、ミツバチマーヤ君もやってくる。あなたが咲くから奏でましょう。黄金色の「パエリア」の旋律。(JA大分みどり)市農林畜産課の前原さんが撮った写真と説明。竹田でのサフラン栽培や歴史が最も詳しく書かれたサイト。大分・竹田市(ゆらちもうれ)いつもお世話になっている、市サフラン生産出荷組合長の渡辺親雄さん方の様子。ライター金丸弘美さん。コメントHeidiさん、、わぁ、、そちらもまっさかりね!ね!私のページも見に来て!今、最盛期を向かえ毎日美しく香る花びらの収穫に大忙し。いうほどの規模じゃないけどまだ小さな畑だけど、もっと増やしていきたいな~!母の思い引き継いで・・・しかし、ビックリ!竹田市、いつか訪れてみたいです。**大変、収穫に行かなくちゃ!mixi日記、拝見しました。本当に素敵な景色ですね~。竹田では、雌しべを摘みやすくするために、球根からは葉が出ず、茎に花がつく状態で収穫します。玄関や市役所に行っても、サフランの球根が飾られています。地元では、「風邪をひいたらサフラン茶」といった具合で、町の会議や催しにサフラン茶が出ることもしばしば。サフランとかぼすと蜂蜜で入れたお茶もなかなか美味しいのよ。さぁて、meenaさんちも美味しいパエリアができますように。一時の薄紫と香りを、優雅に愛でましょう。