2015スポンサーリンク赤、黄色、オレンジとカラフルなパプリカは、生のままパーティのサラダに加えたり、炒めてお肉料理の付け合わせにしたりと、食卓を彩ってくれます。パプリカには、驚くほどの栄養価と体に良い効能があると知っていましたか?今回は、そんな魅力的なパプリカの栄養と効能!凄い効果と色の秘密に迫ってみました。パプリカの色の秘密とは?パプリカの栄養と効能が凄い!!パプリカは、甘みのある、肉厚なピーマンと言った感じですが、ピーマンに比べるとお値段も少々お高いですよね。いくつも買って、ピーマンの代わりに肉詰めにしたら、高級料理になってしまいます。!パプリカは、いくつも買う必要なんてないんです。それは、1/6~1/3ほどの量で、1日分の摂取量になるほどのビタミンが取れてしまうほど、栄養価が高いためです。ビタミンEは、何とピーマンの5倍もあるんです。パプリカは、加熱しても、熱に弱いビタミンCが壊れないようにする、ビタミンPが備わっているのです。ビタミンPって、あまり効いたことがありませんね、でも、古くからあるビタミンなんですよ。毛細血管は体中にクモの巣のように張り巡らされていて、この血管に異常があると、あらゆる体調不良を起こしてしまいます。血液サラサラのサプリを飲んでいても、血管がもろくては、出血性の病気は防げません。通常、高血圧を起こす原因は、活性酸素で、血圧をコントロールする役割の酸化窒素にくっついて、仕事をさせないようにしてしまうのです。それを阻止しようと、ビタミンCが頑張って活性酸素を取り除くのですが、何といっても、このビタミンCは壊れやすく、頼りないのです。そのビタミンCをフォローしながら、自分も活性酸素の除去をしてくれるのがビタミンPなのです。善玉コレステロールを増やし、悪玉を減らします。加熱しても壊れないようしたり、常にビタミンCの効果を補強します。【抗アレルギー作用!】アレルギー物質を血管内に入るのを抑制し、緩和します。【発がん抑制作用!】こちらはマウス実験で証明されたもので、効果のあったがんの部位は多様です。パプリカには、副作用がなく、多少食べ過ぎても、体に負担がかからないのも嬉しい魅力のひとつです。パプリカの色の秘密とは?鮮やかなビタミンカラーのパプリカは、置いてあるだけでもキッチンを明るくしてくれて、お料理が楽しくなりますね。パプリカは、唐辛子の辛みを抜いて、肉厚に改良されたものなので、赤いパプリカには、唐辛子と同じくカプサイシン効果があり、辛くはないのに、発汗作用があるすぐれものなのです。カプサイシンの抗酸化作用によって、代謝を促進し、コレステロール低下を促し、動脈硬化や心筋梗塞を防ぎます。黄色いパプリカは、ビタミンCが豊富に入っているため美肌効果があり、ルテインが老化を防ぎます。オレンジのパプリカは、βカロテンがピーマンの20倍と、桁外れのボリュームで、抗酸化作用によって老化を防ぎ、ビタミンEにより若返りの作用もあるのです。オレンジのパプリカは、赤と黄色の成分をあわせ持っているのですが、甘くて一番うまみ成分が多いのは、赤いパプリカと言われています。効能とうまみ、カラフルなビタミンカラーを日替わりで楽しむのはいかがでしょうか。大手エステサロンに10年以上勤務し、その後美容皮膚科に勤務。新しいものと美容、節約・時短が大好きです!でもたまにちょっと美味しいもの食べに行ったりします。このサイトでは気になったことや生活に役立つことを発信しています。