ご遠慮いただきますようお願い申し上げます。◎写真はクリックしていただければ拡大サイズで表示されます。全国100万人の読者の皆さま、クラブエリーがうまくいって、本当にうれしいエリーでございます。今回は料理店に伺う食事会ではなく、クラブエリーフロマージュの会。二条城近くの「ウタリペ」さんで開催。24名お入りいただき、和泉夕加里さんのお話を伺いました。その後7種類のフロマージュとその加工品を実際に味わっていただきました。プラトーが用意されています。加工品もご用意いただきました。クラブエリーでやるのだから、もちろんフランスフロマージュ&フランスワインです。いった基本から勉強できました。前半はこんな風に、まじめに勉強です。明瞭でわかりやすい説明でしたので、皆さん集中してくださいました。食べ頃ジャストジャストのフロマージュ7種類、ほんとーーーにおいしかったです。いうか、やっぱりというか、わたしはアフィデリス(ウオッシュタイプ)がメロメロに好きでした。カイエ・ドゥ・ブルビは羊乳、フレッシュタイプのフロマージュです。これはブルー・ドゥ・ジェックスを焼いたもの。これは強烈に旨かったです。ブルゴーニュの白と赤。GREEN」、思いがけずうれしいことでした。和泉夕加里さん、いらしてくださった皆さまに感謝。_)>手伝ってくださった前田愛香さん、そしてお客さまとしてご参加いただいたのに、すさまじく助けてくださった井上酉子さんにも感謝です。クラブエリーへのお申し込み、ご登録やお問い合わせは:フルネームと携帯電話の番号とメールアドレスを明記の上、pxk13163★nifty.comへどうぞ。(送付時は、★の部分を@に変えてください。)登録フォーマットをお送りします。こちらからのPCメールを受信する設定のメールアドレスからお送りくださいませ。★初めからどうぞ「江里さん」や「エリーさん」など、名前でお願いします。ここは日本でわたしは日本人ながら、「関谷さん」と苗字で呼ばれるのが本当にきらいなんです。その人自身の名前を大事にしましょう。クラブエリーではみんな名前呼びをしています。★ついでに、「ら抜き言葉」も厳禁ね(^o^)(^o^)見れるとか食べれる、着れるとか来れるとか厳禁!見られる、食べられる、着られる、来られるです。「あながちら抜き言葉の全部が間違いとも言い切れない」などのご意見不要です。ら抜き言葉にはわたし激速で反応します。クラブエリーの今までの記録どうぞ。全国100万人の読者の皆さま、4月1日は「長楽館」で行われましたギルド・アンテルナショナルのイヴェントに参加したエリーでございます。フロマージュ天国の夜でした。フランス料理のコースをいただき、デセール前にいただいたのがこれです(^o^)(^o^)/これはひと皿めで、この後まだおかわりをいただきました。Saint-Uguzonギルド・アンテルナショナル・デ・フロマジェ・エ・コンフレリー・ドゥ・サントゥギュゾン協会の叙勲式・懇親会パーティに出席したのです。久田早苗さん、恵理さん(「フロマジュリーヒサダ」)にも会えてうれしかったです。FOUCHEREAUさん、MOFのフロマジェさんです。同じテーブルに座るらせていただけて、これは本当にラッキーでした。d'Auteuil」にも伺いますと約束しました。以上、とりわけよかった3皿です。以下は、ざざざとスナップ写真です。●ちなみにこちらはギルドオリジナルのスカーフ、40×140cm、絹。参加してほんとうによかったです。夕加里ちゃん、恵理さんに感謝。新刊にサインもしてくださった久田早苗さんありがとうございました。「長楽館」を出た後、円山公園の桜を一瞬見て帰りました。久田早苗さんの新刊です。地方別で、その地方の名産品を解説する形でフランス全土のフロマージュをたどれるようになっています。おいしそうでおいしそうでたまらないです。AOP一覧や、フロマージュ用語の解説ページもあり勉強になります。フロマージュを使ったルセットも掲載されておりとても充実、フロマージュ好きなら必ず持っていたい本です。紙版しか出ていませんが、やっぱり飛びついて買いました。全国100万人の読者の皆さま、本日もご機嫌エリーでございます。クラブエリー4月21日(木)、和泉夕加里さんを招いてのフロマージュの会の打ち合わせを昨日いたしました。フロマージュそのものだけではなく、調理加工したものも召し上がっていただきます。●セルヴェル・ドゥ・カニュ・・・フロマージュブランにハーブやオイルを加えて作る一品。フレッシュながらとろりんと美味です。●ブルー・ドゥ・ジェックスを・・・焼いて召し上がっていただきます。