水晶体を通って網膜に映像を映し出します。その細胞に光が当たると神経が刺激されて脳に映像が伝わり、物が見えるのです。暗いところで作用するものの2種類に分かれます。これは光を感知して刺激を受けるとすぐに分解されます。このおかげで暗いところでも物が見えるのです。目がかすんだりチカチカすることがあると思います。これは、ロドプシンの合成が上手くいっていない証拠です。合成のサイクルが狂ってしまいます。その状態をずっと放っておくと視力低下などに繋がっていくのです。血行を促進するアントシアニンは、ロドプシンの合成を助けてくれる成分です。眼に必要な栄養分を運ぶ働きもあります。眼精疲労の回復はもちろん、活性酸素を除去して眼の老化も防いでくれます。