健康診断が水曜なので(えっ、遅過ぎ!?)買ったら高い酢黒豆。高いのは嫌いなので手作りする。洗って水気を拭き取りひたすら煎りいり・・・香ばしいわぁ〜ちょっと一粒。つまみ食いポリポリポリポリ・・・あかん、、止まらんつまみ食いし過ぎて少なくなったところを黒酢に漬け込む。1週間後くらいがまろやかになって美味しいらしいけどたぶん明日から食べだす。-見てはいけないものを見てしまった。Saturday「火曜日が定休日になってますよー」と常連のお客様に言われて初めて知ったのだけれど、、、グルグルう〜のとこらしい。不定休に訂正指示しようかなぁと調べてみたら、、、なんか違うけど、、、誰、、コレ???つい見てしまった。良いことも書いてあるけどやっぱり目に止まるのは悪評。「クチコミ」ってなぁーーーなんちゅう無責任で吐き出しっぱなしの一方通行なん。駐車場が狭い・・・はい、狭いです。それは誠に申し訳なく思っとります。青手袋が非常識・・掃除用に見える??アレは調理用の清潔手袋。色がついてると指先の汚れが発見しやすいんですわ。捨てて常に清潔を意識しとるんですわ。食べ終わったらさっさと下げて次の注文聞きに来て全然ゆっくりできない・・・運悪く超混み混みの日だったのかも。それも申し訳なかったですが、、、玄関先に次のお客さん待ってなかったですかぃ?コスパはいいのにオーナーが無愛想で残念・・・ほっとけ。Friday今日入っていたスタッフさん。25年前はお父さんと神戸で二人暮らし。激しく揺れたけれど幸いにも大きな被害もなくなんとか無事。真っ先にとった行動は、断水に備えてバスタブに水を満タンにして残っていたご飯をおにぎりにしてこれから始まるであろう災害救助に翻弄されるお父さんに手渡した。19歳の彼女はコンビニでバイトをしていたのでとりあえずバイト先で食べ物を確保しよとする。そこは買い物客が殺到してとぐろを巻いていた。手伝わなければいけない!それから3日間、時間を忘れて働き続けた。一人で家にいるのも怖かったので人の中にいる方が落ち着けたし。停電の中、ろうそくと電卓が必需品。間違えてもそれどころではなかった。いう場合、彼女の時間給は時間給でなく、「お手伝い」で店主さんから「ありがとう」で、、、商品棚に残ってるのは犬猫フードだけだったので自分にはのけといた菓子袋ひとつ。それでも3日目に店主の奥さんが自室に泊まってくれたことが嬉しかった。何より独りの怖さが辛い。3日を過ぎて一時帰宅したお父さんに大阪まで送られた。大阪の街は何事もないかのごとく華やかで賑やか。「ここから香川へ帰れ」・・・母の待つ実家の香川県へ避難しろと父に促されすぐに別れる。25年前のこと、橋でつながってないしスマホもネットも手元にない。19歳女子がなんの情報もなく大阪市内からフェリー乗り場へ向かう心細さ。小豆島行き?高松行きはあるかな?ところで船はどこから出てる???いっやぁあ!!!!「自分はたいしたことなかったんですよ」とはいうけど充分たいしたことありますからあああああ!!!それでも震災が森くまと出会うきっかけとなったしな。一生の相棒を震災が運んできた。いえば森くまも「体育座り得意ですよ!」と明るく言う。避難所生活で身についた身体を小さくする「譲り合い」。それぞれに抱えた震災の記憶。生々しく忘れることができない。25年なんて昨日のことのようだ。Sundayなんだろなぁ。年が明けてまだ5日しか営業してないのに無茶苦茶しんどい。連日お客様が押し寄せてますよ。あのぉ、、、、冬休みで積み立てた英気はすでに使い果たされてしまってマイナスモードに。朝は起きられないわ、肩はコリコリだわ、足はパンパンだわでして。あぁ〜〜〜17日の休みが待ち遠しい。休みっても仕込みだけど。町内放送されるとこだった。毎朝ワンコベッドを窓からパタパタ。それからキレイにセッティング。庭の落ち葉を拾って、暖房つけて灯りつけてケーキ並べてレジに釣り銭用意して、各テーブルを最終チェックしてさぁそろそろ開店時間ですよー。あぁ!?(°_°)シュッと走った黒い物体。窓の外で行ったり来たりしてるアレは。Friday新年の営業が始まってまだ3日しかたっていないけれど1月も早10日。西宮恵比寿では年男が爆走し、とんどは河原で準備万端。寒い冬のはずが暖かで次にやってくる夏が今から恐ろしい。あぁ、正月気分も終了ですわ。今日、初めてご来店のお客様としみじみ立ち話。話しながら13年を過ごしてきたことを思い返す。「大根はそのまま揚げるんですか?」という質問に「いえ、前もって湯がいときます。「出汁でゆがくんですか?」「いえ、米のとぎ汁で」。後で気がついたけど、そう言えば出汁でゆがいてたなぁ。いい加減なところは何年たっても変わらんな。ここまで頑張ってこれたもんだ。相変わらず律儀に年賀状をくれる森くま。「あーてぃ、いいお店になりましたね。」その一行が何より嬉しかった。開業以来、苦楽を共にしてきた森くま。一緒に苦楽を共にしよう。できたらこれから先は「楽」の方が多めでいきたいよね。Mondayあれはいつのことだったか。い出しても腹立たしい。信号待ちしていた広い交差点。前のトラックが右折したらば見えたのは赤に変わった信号。交差点のど真ん中で止まっとくのか??そこにいる白バイの兄ちゃんどうしたらいい私?行くで。ここにじっとしてる方が危ないじゃろ?目でサインを送ったけど兄ちゃんは極悪にもサインスルーの挙句に信号無視で自分の得点源にしてもーた。ゴールド免許も次は水色かぁ。講習受けないといけないなぁ。免許更新のハガキが届いた。今日のうちに受付を済ませとこうと警察署に向かった。向かったけどやっぱりなぁ〜で到着しない。姫路警察署は移転してからどうも相性が悪く毎回迷ってたどり着けない。姫路南でウロウロしてしまうのだ。しょうがないのでナビを使う60年越し姫路市民。Sundayひとつ手をつけたばっかりにもぉ後戻りできない。もぉ五徳さんと会話する気にもなれない。重曹のおかげで難なくツルりん。去年はインフルエンザで寝込んでいたのでやってないし。三つあるコンロを順番に。1日一個ペースで作業する。鋳物のコンロの焦げ付きはまずは焼き切ってからこつこつコリコリするしかない。コゲをこすり落としていくと原形が顔を出してくる。アッ!金箔瓦ですね!これ!!・・・もはや発掘調査気分。明日22日はお休みです。(01/19)見てはいけないものを見てしまった。(01/21)見てはいけないものを見てしまった。(01/19)見てはいけないものを見てしまった。あーてぃ京都のカリスマ庭師。変貌する庭造作は必見!究極の消臭はエコでした。自然が育んだ驚きの消臭剤です。一緒に暮らした動物たちは「家族」です。大人ライダーが集う老舗店。ツーリングにサーキットに、元気です。花盛り大分の普段着がみどころの「若づくりさん」ブログ木々や虫達の生態ににんまりしてしまう香川からの便り飽きれず、諦めず、忍耐強い会計士さんは、中小企業の見方です。地道な職人技が光る入歯屋さん。