2019.うだるような暑い夏に食べたくなるのは冷たいお蕎麦。爽やかな避暑地でいただけば美味しさもひとしお。今回は軽井沢の人気スポット「ハルニレテラス」で食せる絶品お蕎麦をご紹介します。軽井沢星野エリアに誕生して今年で10周年を迎える「ハルニレテラス」。“軽井沢の日常”をコンセプトにした空間には、16もの多彩なショップやレストランが集結。オープン以来、軽井沢の人気スポットとして話題を集めています。川上庵」ご紹介しましょう。湯川の清流に自生していたハルニレ(春楡)を生かしながら、9棟の建物をウッドデッキでつないだハルニレテラス。豊かな自然美と溶け合った雰囲気が魅力です。ショッピングや食事はもちろん、気軽にぶらっと散策したい時にもピッタリ。ロータリーに本店を構える川上庵の軽井沢2号店です。本店は行列が絶えないことで知られますが、こちらは比較的空いているので落ち着いてお蕎麦をいただけますよ。店内は天井が高く開放感ある雰囲気。大きな窓からは木々や川を眺めることができます。軽井沢ならではの爽やかな風が漂うテラス席もオススメ。新鮮な素材を使った一品料理や信州の地酒・ワインも豊富に用意。お酒とともにゆっくり肴を楽しんで、お蕎麦で〆るという大人ならではの粋な過ごし方もいいですね。定番の天せいろも捨てがたいですが、ここでしか食せない「信州季節の五彩盛りと蕎麦のセット/2,300円(税込)」もイチオシ。信州ならではの美味しさを一度にいただけるが魅力です。自家製すくい豆腐、ひたし豆、野沢菜、合鴨ロースたたき、天ぷら、サーモンの南蛮漬がセットに。プラス250円で川上庵名物のクルミだれを追加することも可能。クルミの香ばしい風味と甘味が見事に調和。濃厚なクリーミー感もたまりません!川上庵のお蕎麦は特注の石臼で自家製粉したという粗挽きの二八。芳醇な香りとつるっと滑らかな喉ごしが特徴。辛めのつゆとも相性抜群です。暑い夏に涼をもたらしてくれる逸品であること間違いなし!軽井沢の名所としてますます人気を集めるハルニレテラス。ライターメーカー、ITベンチャー勤務を経てフリーランスに。学生時代から旅を続け、渡航国は現在50カ国。国境越え、絶景、グルメ、歴史を堪能する旅が好物。時間があれば「どこに行こうか」「何を食べようか」を考えている。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート。Naoうだるような暑い夏に食べたくなるのは冷たいお蕎麦。爽やかな避暑地でいただけば美味しさもひとしお。今回は軽井沢の人気スポット「ハルニレテラス」で食せる絶品お蕎麦をご紹介します。Nao古くから外国人の別荘地として栄えた軽井沢。現在でも実力派パン屋が点在し、日本を代表するパン激戦区でもあります。minacono長野県松本市にあるプリン専門店「信州プリン工房」から、新商品「プリンパフェ」が登場しました。同店特製の信州プリンの上に安曇野産牛乳で作った牛乳ソフトクリームがのった、ご当地スイーツです。夏の観光のひと休みにぴったりの一品ですよ。松本中町店」では、新しいトッピングとして“信州りんごの黄金ソース”を販売!松本城をデザインしたパッケージなど、松本観光のお土産にもおすすめです。AYAビールが苦手な筆者でも、毎年行きたくなるほど美味しいビールが全国各地から勢ぞろいする志賀高原の一大イベント「スノーモンキー・ビアライブ」。苦いのが苦手な女性も気に入ること間違いなし!な、まるでジュースのようなビールをご紹介します。mikegeya味噌・醸造製造メーカーのハナマルキが「ベーカリー&レストラン沢村」とコラボレーションした、「液体塩こうじ」を使ったふんわり食感の食パン「塩こうじ食パン」が登場。ほか、全国の沢村店舗で購入できます。