在庫有り当店のプーアルと同じ有機茶園のプーアル茶葉を使用しています。白茶の製法で、熟成を軽く仕上げることによって茶葉の風味を活かすことができ、さっぱりした口当たりで飲みやすいです。味わいが繊細で優しく、後にほんのりとした甘味が残ります。秋からの乾燥する時期には喉を潤してくれる一年を通じて万能な中国茶です。新しい皮膚細胞の生成を促進する事によりきめ細やかでシワの少ない白く輝く美しい肌をもたらしてくれると言われています。白茶は茶葉が白い産毛に包まれている姿からつけられた名前です。製法の過程に揉んだりしていないからです。摘んだら日に干して自然乾燥させ、微発酵させて仕上げます。中国ではいろいろなお茶を飲んできた人が最後にたどりつくお茶と言われています。