ご遠慮いただきますようお願い申し上げます。◎写真はクリックしていただければ拡大サイズで表示されます。全国100万人の読者の皆さま、熱々料理をリサーチしたエリーでございます。思い出したのだ「エル・フォゴン」さんでアヒージョのお昼セットがあったことを。にんにく、鷹の爪を入れたオリーヴオイルぐらぐら料理がアヒージョですね。1200円でアヒージョ、メイン料理、パンという昼セットです。パンはおかわり自由にどうぞということで、最高で7つおかわりした方がいるということです。オリーヴオイルをあまさずすくいたいから、わかります。メイン料理は鶏肉の鉄板焼き。+300円でカフェとデザートと伺い、それもガトーショコラということで大喜びで注文。牡蠣とほうれん草のパエリアが、ほんとーーーにおいしかったのです。わたし牡蠣大好きなのに数年前に大当たり♪して以来食べられず。_)>*****************●タラのクリームコロッケ●あぐー豚ソーセージ炭火焼き●あさりの漁師風白ワイン蒸し●ほうれん草とひよこ豆の煮込み●エスカリバダ(焼野菜サラダ)●マッシュルームのクリームコロッケ●牡蠣とほうれん草のパエリア*****************●タラのクリームコロッケ●あさりの漁師風白ワイン蒸し●あぐー豚ソーセージ炭火焼き●ほうれん草とひよこ豆の煮込み●エスカリバダ(焼野菜サラダ)●マッシュルームのクリームコロッケ●そして最後に、牡蠣とほうれん草のパエリアとなったわけです。このサイズでパエリア食べられるのは日本ならではですね。(本来はもーーーっと大きなお鍋で作られる)「ラ・マーサ」さんグループではどのお店ででも、ひとりで行ってもパエリア食べられるのがすてきです。●以上のお料理を、サングリア、アモンティヤードと共にいただきました。いい気分~食後はお腹いっぱいで甘いもの食べられず、カフェだけで締め。全国100万人の読者の皆さま、5月のコースをあと1本アップするエリーでございます。出かけてみたのでした。興味しんしんで出かけました。3月の時の記録はこれ。アラン・デーバーハイブ・トロサさん、3日か4日ほどこちらの厨房にこもって準備されたということです。モンテニーザ、イタリアのスプマンテでスタートしました。ソースをかけて仕上げ、という料理がいくつかあって、目の前でやってくださいます。さあここからコースはスタート、魚介につぐ魚介のお皿を楽しみました。この通り野菜がたくさん。ベースはパルミジャーノの香りながら、うにや海藻入りで、海の香りもたっぷりと。最後にひと皿だけ肉がきましたー(笑)。これでお料理は最後です。最後に抹茶をいただきご馳走さまでした。食中は、ペリエと、これをいただきました。山地陽介さん、6月16日に祇園にフランス料理店をオープンされる方です。ものすごく楽しみにしています。貴友さんもヘルプにいらしていました。食後、質問に答えてくださったアランさん。