ありがとうございます。「炭火のおこし方の口伝で火だねを夏は炭の下に、冬は炭の上に置くと火つきがよいということ。実は、13年上の館主=パパに教えてもらったことば。物知りな面があるので、ときどき大変勉強になります!ときどき・・。言っちゃうのでした〇△□。きれいな青空♪♪」グーンと冷えた朝どおりで寒いはず=ナント今朝7時の気温は-0.3°Cこの秋一番の冷えこみとなりました。大忙しのコウイチ君の邪魔をしてしまう私∴このわがまま朝湯でスイッチを入れ替えている感じがあり・・なかなか外せないのでした。=オカミお気に入りの場所デス。「明日こそ!・・」と深夜に朝ドラ再放送を見てビールを一杯・・バタンキューのリズムなのでありました。平常ダイヤルモードにリセット=復活したのであります。何かが届きつつあります。揚げた<そばの実>です。冷たい水で洗ってくれるトメさんトメさんの笑顔にほっとします。ありがとうございます!そして塩をふり下漬けします。5日置いて・・・たっぷりの水が上がっています。本漬けにとりかかります。加え適量の水をさします。見守ってくれています。お家でとっても大変なコトがあった佐藤チーフ・・・大変お疲れ様でした。