7月30日(木)公開講座『納豆を知る。7月30日(木)公開講座『納豆を知る。』を開催しました2015/8/187月30日(木)公開講座『納豆を知る。今年の1月に行い好評だった『お味噌を作ってみよう!』講座の田中直義先生による『納豆を知る。』です大人の方も一緒の講座だったので、小学生にはちょっと難しいところもあったかなと思いますが、パワーポイントでの説明も熱心に聞いていました。始めに、パワーポイントを使って、東南アジアの納豆類似食品についてのお話や製造方法ついての説明です。みなさん熱心に聞いていますね。今日は、一般的な大豆の納豆を作ります。大豆に納豆菌を入れてよくかき混ぜて・・・・・お母さんと仲良く、プラスチック容器に入れていきます。市販の納豆のようですね!お家に持ち帰り、一晩常温に置いて発酵させます。二日後で納豆の完成です。出来上がりが楽しみですね大人の方と、お子様と年齢がまちまちでしたので、教え方が難しかったようですが、みなさん納豆好きな人が参加してくださっていたので、とっても楽しそうでした。