パッション美味しいワインとごはんと!イタリアンもフレンチも。■22日(月)、23日(火)は連休させて頂きます。本日のグラスワイン白(というか茶色)イタリアのカンリベッロさんの「フォー・ヴィットリオ」です。木版画風の犬ラベルがカッコいいですねえ。ラベルのイメージ通り、個性的で男性っぽい潔い味わいです。本日抜栓4日目くらいですが、日々どんどん姿を変えてます。初日はナチュラル系特有の還元香がかなり強烈でしたが、だんだん紅茶、干し柿、トマトみたいな香りも出てきました。旨みも酸もしっかりしてます。白ですがマセラシオンによるタンニンも感じます。トレビアーノとフィアーノですが、アリアニコ100%の赤も入荷しており、こちらも楽しみです!赤は新入荷、鶯谷の萬屋さんから届いた「マルスラン」が開いております。この品種はカベルネとグルナッシュの交配品種だそう。がぶ飲みおじさんの方は、試飲で飲んで満場一致で入荷を決めた1本です。故マルセル・ラピエールとパッション・ドゥ・ヴァンの伊藤さんが買い上げた、若手栽培家のガメイから造られているそうです!もちろん完全無農薬の健康的な葡萄です。ラベルにラピエールの文字はありませんが、ラピエールの醸造施設で造られているそうです。萬屋さんの社長さんはとっても行動派で、先日は1日に2度も足を運んで頂き私たちはいっぱい刺激をもらいました。造り手に対する情熱と愛情を感じました!美味しいワインもたくさん届いたのでグラスでもどんどん開けていきたいと思います。コラ-ゲンたっぷり!黒、始まりました。