ランチタイムやディナータイムには、多くのファンが足を運んでいる。地域の方々の強い要望に応える為に、来春より「仕出事業部」を新設することになった。同店としては、この「仕出事業部」の発展形として、地域外(遠隔地)でもケータリングできるシステムを併行して構築して行く予定だ。ご自宅でのお祝い事や法事などを催される場合、料理人ごとご自宅に伺い、温かい料理をサーブするというものである。熊本県内では、このようなケータリングをしているところは、大手シティホテルを除けば、そう多くはない。今後高齢化が更に進めば、外食よりも内食が急増することを想定して、現在、加速度を上げて、そのシステム開発に傾注しているところである。やまもとや」のお節も、そろそろ予約締め切りとなりそうだ。御重を見ての第一印象は、昔懐かし、日本の良き時代を彷彿とするもので、幼い頃から馴染みのあるものである。今食せとなると、「魚卵」へまっしぐら!ポリポリ、コリコリ、ザクザクと、「魚卵」は堪らない。「魚卵」は高級品なので、幼い頃は、頬張ると叱られていた。年の瀬に除夜の鐘を聞き、年が明けると、真っ暗で寒い中、大人について神社へ歩いて行く。先ほど、年越し蕎麦を食したものの、自宅に飾り付けが済んだお節料理が気になって気になってたまらない。そんなお節が、今ではあちこちのお店で販売されているが、同店のような、昔ながらのお節がホッとする。一つ一つの食材を大切に食べなければと思ってしまう。頬張って喉を詰まらせないように・・・。11..20次へ»1995年以来情報発信している老舗ポータルサイト「ロゼッタストーン」のブログをお楽しみ下さい。詳細はタイトルまたは、画像をクリックしてご覧ください。きマネジメントは、愚策なり。Online:704。