モカクリームのマラサダドーナツ動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。モカクリームのマラサダドーナツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。ハワイ風ドーナツ、マラサダにモカクリームを入れたアレンジのご紹介です。モチモチの生地に、ほんのりビターなコーヒー味のクリームがとろりと合わさって、たまらないおいしさです。作ってみてくださいね。無塩バターは常温に戻しておきます。クッキングシートを8×8cmの正方形に6枚切っておきます。ボウルに卵、牛乳を入れよく混ぜ合わせます。1を入れて混ぜ、1を加えて混ぜます。まとまってきたら台に取り出してこね、粉気がなくなったら無塩バターをなじませ、生地にツヤが出るまで8分程こねます。ボウルに入れラップをし、オーブンの発酵機能を使い40°Cで40分程、2倍の大きさになるまで発酵します。ガス抜きし6等分にして丸め、濡れ布巾をかけ15分程休ませます。表面を張るように丸め直し、クッキングシートの上にのせます。濡れ布巾、ラップをかけ、オーブンの発酵機能を使い40°Cで30分程発酵します。鍋底から3cmの高さに注いだ揚げ油を150°Cに熱し、5をクッキングシートごと揚げます。クッキングシートがはがれたら取り出し、上下を返しながら4分程、表面に揚げ色がつき、中まで火が通ったら油を切り、粗熱を取ります。ボウルに2を入れ混ぜ合わせ、粗熱をとります。別のボウルに入れた生クリームを氷水に当て、グラニュー糖を入れ、泡立て器で7分立てにし氷水から外します。カスタードクリーム、7を入れ混ぜ合わせ、口金を入れた絞り袋に入れます。6に菜箸で穴を開け、8を絞り入れます。粉糖をふり、お皿に盛り付けて完成です。料理のコツ・ポイントオーブンに発酵機能がない場合は30〜40°Cの湯煎にかけるか温かい場所において発酵させてください。生地がやわらかく丸い形に揚がるようにクッキングシートごと揚げます。お使いのクッキングシートの使用方法をご確認の上お使いください。たべれぽコンテンツがありません。たべれぽを投稿する質問する質問するこのレシピに関連するレシピコンテンツがありません。このレシピに関連するカテゴリコンテンツがありません。