その場で煮たり、焼いたり、揚げたりして食べる。お姉さんが焼いているのは、タコ焼きならぬエビ焼き。小麦粉にうずらの卵とエビを入れて、くるりと回せばハイ♪おいしいエビ焼きのできあがり〜♪にわかに、大阪は難波千日前あたりを思い出す。高雄、六合夜市でイチバン美味しかったもの!絶品の羽根つき「焼き小籠包」。これをお酢だけで食べるのが、ヘルシー的台湾流の食べ方だとか。中華3000年、食の歴史はハンパではないアルヨ〜!!と夜空に叫び、満腹の夜が更けていくのであった。東台湾に波探しに・・・。前日から変わらず強いオンショア風が吹き荒んでいた。うす暗い町を見渡すと、一件だけ活気に満ちたお店がある。朝メシ屋さんがあって、早朝から活気に満ちている。なんと!朝の6時からオープンするという。小籠包(ショーロンポー)や、普通のサンドイッチまで、オドロクほどのメニューラインナップ。朝の6時から食欲がにわかに刺激されてしまう。朝食的なやさしいパン系から、餃子に饅頭(マントウ)まで、中華3000年の食ザンマイ。卵焼きなどをパイ生地に包んだもの、そしてほのかに甘い豆乳。これだけ買っても500〜600円程度。波乗り後を考えて、朝食の残りはお持ち帰り。みんながドンブリで飲んでいるものに興味をそそられ、いざ、頼んでみることに・・・。あまい味付けで朝の胃にちょうど良い。「これが長寿のヒケツあるよ」と言ったとか、言わないとか。台湾人の元気のヒミツは朝食にアリ。.腹ごしらえして、南台湾「佳楽水(チャーロースイ)」へ。オンショア風で面が乱されていた。岬側の波ならば少しは風をかわしていたので、そちら側で入水。メインはリーフ&玉石のレフト波だが、風の影響で走れるライトがあった。相板のCANVAS『バターゾーン』で快走。ドリャッと、小籠包エネルギーを発散。バターゾーンは滑走能力が高く、安定するので、この手のオンショア波も楽しめる。バターゾーンの滑らかさは、まさに、やさしき豆乳のノドゴシか。.この日はせっかくのレンタカーを活かして、東台湾に向かうことにした。昨今、話題になっている台東エリア。外洋に面しているので台風シーズンは本格派の波も多いらしい。台南エリアからは山越えもあり、結構な距離と時間がかかった。サイズが上がったら良さそうなビーチ。アクセスできそうな場所を、こまめにチェック。原生の自然が残るエリア。日本の南西諸島の景色に似ている。北上して、東河エリアに入る。この辺は河口などもあって、グッドブレイクが多そな気配。「波はなくとも心はニシキ、宮城の米はササニシキ」などとワケの分からぬことを言いつつ、まるで波に当たらない自分を励ます。そんなこんなで日が暮れて、東台湾ではスポット探しに終始。次回は東を狙おうと心に決めて、南台湾に帰ることに。うつくしい夕焼けを背に、ふたたびいくつもの山を越える。オンショア風も治まったが、波はもも〜腰サイズと小さめ。この日が南台湾ラストデイなので、まったりと小波をグライド。台湾ローカルのサーファーたちも、みんなこころ優しい方ばかりだった。言葉は通じないので、身振り手振りでの会話。それも旅の醍醐味でしょうか。ワイド!!波乗りがつなぐ世界があります。“ホシ5つ”の唐揚げプレートランチ。桓春のメイン通り沿いにあるローカル風の店。台湾料理は全般的に日本人が好む味付けなので、どこに入っても安心できる。名物のタピオカミルクティー。おおぶりのタピオカがモッチモチしていて、練乳のあまさが後をひくミルクティー。(もはや食の旅人になっています).この日の午後は、東風がオフショアとなるビーチに向かってみる。白沙(パイシャー)ビーチ、白砂のうつくしい海岸。この辺りもうねりがヒットすれば、グッドブレイクになるようだ。グライド!!このマイクロファイバータオルが大活躍で、5日間一度も洗わず使用。水をふき取った後は、天日干しですぐ乾くので便利。光触媒の抗菌でまったく臭くならない。軽くて薄いので荷物にならず、トリップには必需品。屋台でウマいものを食す。この夜市は若者がとても多く、日本のお祭りのような雰囲気がある。イカの姿焼きならぬ、豪快に”まるごと姿揚げ”。して食ッキングな様相である。新鮮な海の幸の、煮るなり焼くなり好きにして状態。揚げたての海鮮がサクサクで美味しかった。最後はレンタカーにて台北に戻り、一泊して帰国の途へ。5日間で、のべ「1,400Km」の走行距離。古い文化的風景と若いカルチャーが入り交じり、とても活気のある台湾台北市。多くの自然が残る東台湾。波乗りカルチャーが発展する南台湾。日本からも近くて、温暖な気候のすばらしい場所。食はどこに行っても美味しいが、観光ブックにないところがオススメ。南台湾のローカル店は味付けがとても美味しい。純粋でやさしい人が多く、笑顔の絶えない旅になった。台湾には日本が忘れかけている人情や温もりがあるのかもしれない。自分の人生に光を当てるということ。バーベキューは喜びを2倍にし、悲しみを半分にする。心の目を持って物事に向きあうこと鷹揚に笑う女と大鹿に追われた男。Dominionブランドのシューティングデイ!!魂の還る場所、そして目指すべき未来へ。