2009年に完成しさぬきうどん用に作った小麦を100%使用したうどんです。粘りゴシで小麦の味自体を一番感じることのできるうどんです。手間暇かけて作る生うどんです。四国の日の出製麺所の店頭で食べるものとほぼ同じです。小麦粉やうどんはじつは、あまり知られておりませんが少ないです。このうどんは100%オーストラリア産使用のうどんです。オーストラリア産特有の色つやコシなめらかさが優れております。若干細めのうどんで冷たくして食べるうどんに向いております。丼に茹で湯ごと入れ「釜揚げうどん」ないし「釜玉」で食べるとおいしいです。最近チェックした商品はありません。特製いりこだし醤油いりこだし醤油「ぶっかけ」いりこのかけだしさぬきうどんメールマガジン日の出製麺所では、当製麺所の商品、催事情報や、メルマガだけの販売情報をお届けするメールマガジンを発行しています。詳しくは「当店について」をご覧ください。18時までのご注文は即日発送18時以降のご注文は翌営業日発送(土日祝日の発送は致しておりません。