日常お役立ち情報サイト日常の「どうしよう?」を解決する役立ちサイトです。2017年7月8日バーベキューで使うために、ダッチオーブンを数ヶ月ぶりにだしたところ、、とんでも無いことに。ダッチオーブンが、油でベタベタでべたつきがありました!これって大丈夫なの!?そんなあなたの悩みを解決します!ダッチオーブンが、ベタベタにべたつきがある時の、原因と対処法と防止策についてまとめてみました。ダッチオーブンの扱い方に悩んでいるあなたは、是非チェックしてみて下さいね!スポンサーリンクダッチオーブンのべたつきの原因はコレ!ダッチオーブンがべたつきがある。数ヶ月ぶりに出してきたもんだから、もうダッチオーブンはベタベタ。そんなダッチオーブンのべたつきは、ほぼ油が原因であるといえます。油なのか?それは調理後の手入れやメンテナンスとして、油をダッチオーブンに塗りこむ作業による為なんです。別記事にて紹介していますが、油を塗りこむことでダッチオーブンが錆びない様になります。気にせずそのダッチオーブンを使用しても問題はありません。ダッチオーブンのべたつきについては、使う前にある手入れをする必要があります。その手入れとは一体何なのでしょうか?次の章にて紹介していきます。ダッチオーブンのべたつきの対処法はコレ!次にダッチオーブンのべたつきの対処法について紹介します。ダッチオーブンのべたつきは、油が酸化している為です。次のような手入れを、ダッチオーブンの調理の前に行うと効果的です!・ダッチオーブンの蓋と本体を、火にかけて煙がでるまで熱しつづけます。・煙がでるまで熱することで、油を焼き切ります。・ダッチオーブンを火からおろし、覚めてからお湯と亀の子たわしでこする。する事で、ダッチオーブンについている古い油なども焼き切ってしまいます。直火にかけることで、ダッチオーブン自体の温度は280度を余裕で超えます。十分な殺菌効果があります。その焼灼の殺菌の効果は、洗剤や漂白剤とは比較にならない程高いのです!なので古い油とはいえ衛生面を気にしたりせずに、調理ができるのですね。納得です!スポンサーリンクダッチオーブンのべたつきの防止策はコレ!ダッチオーブンのべたつきを未然に防止するには、調理後のメンテナンスはもちろん、保管状況も大事なのです。・ダッチオーブンは使用後は、洗剤を使わずに亀の子たわしですすぎ洗いします。その後、火にかけてダッチオーブン自体を乾かした後、油を塗りこみます。塗りこみの際には、膜をつける感じで薄く塗るのがポイントです。ネット情報だとキッチンペーパーなどを使うとよく書いていますが、それだと紙のモロモロが残ったりします。古いTシャツや布などを使った方が、モロモロが残らずきれいに出来ますよ。・また、ダッチオーブンは保管時には、新聞紙で包んで保管します。ダッチオーブンの中には新聞紙を丸めて中に詰め込んでいきます。蓋も新聞紙をつかって包んでいきます。ダッチオーブンは使うごとに、本体に油が染み込んでいきます。使い込んだダッチオーブンはきれいに黒光りしています。ちなみに、使い込んで黒光りしているダッチオーブンを、ブラックポッドと呼びます。このブラックポッドは、ダッチオーブンを使う人の憧れやステータスでもあります。ダッチオーブンを育てていくという感じでしょうか。あなたも、ダッチオーブンのベタベタのべたつきを乗り越えて、ブラックポッドになるまで、大事に育てていきましょう!まとめ今回はダッチオーブンのべたつきの原因と対処法と防止策について紹介しました。ここでまとめてみます。・ダッチオーブンのべたつきの原因は、前回の使用後の手入れの油である。・ダッチオーブンのべたつきの対処法は、使用前に火にかけて油を焼き切ってから、水洗いする。・ダッチオーブンのべたつきの防止策は、使用後の手入れ方法と新聞紙をつかっての保管。最後までお読み頂きありがとうございました。他にも関連記事をまとめています。よかったらチェックしてみて下さいね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。楽しいBBQが終わり、片付けタイムが始まりました。目の前にあるのはドロドロになった、焦げカスがこびりついた網。網の掃除はなかなか手間がかかりますね。実は、鉄や油の匂いで食材が臭くなってしまうんですね。パパは張り切って準備をしています。現地でも炭火おこしから、いわゆるコンロの焼き奉行まで頑張っています。買い出しするのに、肉の目安や焼くもの、飲み物の必要な量を決めない事には始まりませんよね。日常お役立ち情報サイト日常の「どうしよう?」を解決する役立ちサイトです。