自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。885円~蔵元さんより~こちらは発泡清酒「すず音」をベースに、地元産の黒豆・紫黒米から抽出した色素で、ほのかなピンク色に仕上げました。可憐な色あい、心なごむ優しい香り、そしてシルクのようななめらかな飲み心地をお楽しみ下さい。日差しがギンギンしますが空気が涼しくなってきましたね。空も秋の雲になってきました秋といえば...なんて決まりきったことは言いません(笑)いつでも、読書とスポーツと本物の食を楽しむ丁稚小僧です☆でも、それじゃ味気ない気もしますね。Part2」と題しまして寺田本家さんと商品のご紹介第二弾です!寺田本家さんはいろんな意味で興味深い商品や考え方をお持ちの方でいろいろ勉強させてもらっております。むすひ」のご紹介ですあっ、今回のブログも少し長々となってしまいます。「玄米と水と微生物の生命力を結びつけることで、新たな生命をもつ酒を生み出したい」そんな思いが込められています。納得です!それに深いです!この「むすひ」が誕生するいきさつも御自身の体験からなんです☆それは寺田氏が体調を崩された後、玄米を食べはじめたら、周りもそして本人も、びっくりするほど体の回復が驚異的だったそうなんです!玄米パワーを体で実感なさったそうです☆ちなみに私共も家族そろって玄米ご飯を食しております!さらに、もともと玄米には土に蒔けば、芽が出て根が出て、実になっていくという目には見えない「生命力」があることを認識し、その玄米の持つ生命力をなんとかして酒造りにいかしたい......その思いで試行錯誤を繰り返し、取り組み始めてから商品化までなんと7年!!ついに醸し出されたお酒がこちらですえ~、カワイイ?絵が描いてあります。(笑)それにしても綺麗な琥珀色ですねぇ。底に溜まっているのは「もろみ」です。それも玄米の!!その原料の玄米には、無農薬で栽培されたコシヒカリを使用。いっさいお米を削っていないので、まさに「蒔けば芽が出る生命の宿ったお米」なんです!仕込み水は、五人娘と同じ、地下水を浄水器にかけたものを使用しています。コメント:0これは希少価値あり!酒蔵グッズのご案内です。以前、蔵にお邪魔した時、偶然見つけました。デニム生地で丈夫に出来てます。脇にポケットも付いてます。一升瓶なら3本は入りますが、少し重いので2本が丁度いいです。720mlなら3本、オーケーです。無理に拝み倒して仕入れました。ポケットの部分に名前が書いてあります。ブログに載せられないので、反対側を写しました。全体のデザインもグッドです。日本酒ファンの方も、そうで無い方にもお勧めです。そんな訳で、数量は少ないです。ワンクリックお願い出来ると嬉しいです。コメント:3「あなご」。ゴールデンウィークも後少しですね。さる有名なお店で買い、帰りの電車の中で食べました。言ってもゴールデンウイーク中に出かけた訳ではございません。以前、出かけた時に撮ったものを使わせてもらいました。冷めてしまいましたが、旨かったです。同じあなごのお店が隣同士2軒並んでますが、ダントツで「こちらのお店」が、美味しいと聞きました。