春は春ならではのお味噌作りが楽しめます。その代表格が「白味噌」です。白味噌は暖かい気候を利用して3週間で完成るすお味噌となります。仕込むお味噌の出来上がりは1キロとなります。手軽に作って食べ、無くなればまた手軽に作ることができます。今や、スーパーマーケットに行けば何でも手に入る時代です。便利になった一方で、身体の不調を感じる人も増えてきています。手に取ったその食品は大丈夫でしょうか?添加物がたくさん入っていませんか?特に白味噌は、添加物が使われているケースが多いお味噌です。調味料は一番身近で一番多く体内に入る食品です。お味噌を手作りして、まずは安心・安全な食生活への第一歩です。今回のお味噌は、自然栽培の大豆と、有機栽培の米麹を使います。方、初心者の方も分かりやすい様にゆっくりと丁寧にご指導します。味噌づくりに必要なコツ、注意するところを分かりやすく、座学と実習とを織り交ぜながら進めていきます。少人数制ですので、分からないことなどその場ですぐに質問してください。お味噌仕込みの後は楽しい試食タイム試食タイムでは、お味噌汁をはじめ身体にやさしい軽食をご用意しています。15:00~16:30※会場には14:45からお入りになれます。持ち物:エプロン、手をふくタオル※容器はこちらで用意いたします。Beeの発酵料理クラスにご参加された事のある方は、5,400(税込)となります。うめちゃんの発酵教室」の合同コミュ二ティです。ブログライティング・Webマーケティング・親指シフト・など知的生産力をパワーアップする実践型ワークショップが『ものくろキャンプ』です。