プレーンヨーグルトこの3つのヨーグルトを比較してみたいと思います。これらを比較する理由はどこのスーパーでも非常に手に入りやすく、無脂肪も用意されているなど多くの共通点を持つからです。いずれの製品も大手乳業の主力のプレーンヨーグルトで、おなじみのロングセラー製品ですね。いっても、発売以来ずっと同じものが売られているわけではなく、度重なる改良を得て各製品ともますます洗練されてきています。小岩井生乳ヨーグルトはやや入手しづらかったり、BifiXヨーグルトは機能性表示食品ではあるものの特定保健用食品ではなかったりします。特選牛乳100%などのカスピ海ヨーグルトはとろみがあり、酸味が少なく非常においしいですが、一般的なヨーグルトとは使用されている菌が違います。カスピ海ヨーグルトは”3大ヨーグルト”よりもやや価格帯が高い印象を受けますね。カスピ海ヨーグルトの比較はこちら。近所にそのプライベートブランドヨーグルトを扱うスーパーがなければ非常に手に入りにくいとう問題があります。プレーンヨーグルトアクセスランキングちなみに当サイトでのプレーンヨーグルトアクセスランキングは次のような感じです。3大プレーンヨーグルトは上位にあることが多いです。ランキングは数時間おきに自動的に更新されます。ナチュレプレーンヨーグルト、いずれも原材料は3つの製品すべて共通で『生乳、乳製品』です。生乳とは無添加の牛乳という意味ですが、当然、加熱殺菌は行われているはずです。内容量はいずれも400g2018年3月まではブルガリアヨーグルトが450gでライバルに対して+50gの差を付けていましたが、それも減量され三者とも400gとなりました。これに伴いブルガリアヨーグルトも若干値下げされ、三者の価格はほぼ横並びになった感じがします。以前は個人的には明治ブルガリアヨーグルトはやや価格が高いという印象がありました。ガラクトオリゴ糖0.5g原材料が同じなので、成分表もほとんど差はでないはずなのですが、『恵ナチュレ』には100gあたり0.5gのガラクトオリゴ糖が含まれています!この『恵ナチュレ』に含まれるオリゴ糖は添加されたものでなく、独自の製法(乳糖分解酵素処理)によって乳糖が分解された際に生成されたものとのことです。オリゴ糖はヒトの消化酵素で分解されず大腸まで到達し、大腸における主力の善玉菌であるビフィズス菌のエネルギー源になります。『恵ナチュレ』は、プロバイオティクス(生きた菌による良い効果)プレバイオティクス(オリゴ糖や食物繊維など腸内環境改善する食べ物)これらの要素を併せ持つシンバイオティクスなプレーンヨーグルトだったのです。味・風味の比較ヨーグルト独特の風味はラクトバチルス・ブルガリア菌とストレプトコッカス・サーモフィラス菌の協業により発酵されることによって醸しだされます。3つの製品いずれにもこれらの菌が使用されているので、おいしいヨーグルトができるわけです。3つのヨーグルトに共通することは、次のようなものです。酸味が控えめなことヨーグルト独特の風味があること(変わったクセはない)当然ながら無糖(砂糖も添付されていない)で甘くないことこのようにいずれの製品も万人受けするプレーンヨーグルトの要素を備えています。食べる際のヨーグルトの温度といった要因で変わってきてしまうと思いますが、私の受けた印象は次のような感じです。酸素濃度を下げた状態で発酵させるという『まろやか丹念発酵』という特許製法で作られる明治ブルガリアヨーグルトは、ほどよい酸味があり、なめらかな風味があります。脂肪粒径を調整するによるコクアップ配合の変更による口どけの良さアップの改良がなされました。後味のヨーグルトの風味は明治ブルガリアヨーグルトが一番豊かなような気がします。ビヒダスの味スプーンを入れると”さくっと”すくえます。酸味は控えめでまろやか、コクもあります。3つのヨーグルトの中では一番後味が爽やかに感じます。この爽やかさがビヒダスの特徴ではないでしょうか。恵の味コクがあり、酸味もマイルドです。個人的にはあまり特徴は感じないような気がしますが、クセのないおいしいプレーンヨーグルトです。それぞれのヨーグルトの効果スーパーマーケットの「機能性ヨーグルトコーナー」にはR-1やLG21など個食タイプのものばかりおいてあって、大型のプレーンヨーグルトは「普通のヨーグルト売り場」においてあることが多いです。明治ブルガリアヨーグルト、ビヒダス、ナチュレ恵も特定保健用食品の表示許可を取得した立派な機能性ヨーグルトです。いずれのヨーグルトにも『おなかなの調子を整える作用』があります。具体的には、『腸内のビフィズス菌などの善玉菌を増やして、悪玉菌を減少させ腸内環境を改善させる』という効果です。この効果はしっかりとした科学的根拠のあるもので、消費者庁の個別審査を突破した信頼できるものです。摂取目安量はいずれも1日100g程度ですね。含まれる乳酸菌・ビフィズス菌が特定保健用食品の”関与成分”になっている特定保健用食品の関与成分とは、整腸作用などの効果をもたらす根拠となる成分のことです。明治ブルガリアヨーグルトの乳酸菌の数が併せて110億個、ビヒダスには100gあたり20億個ビフィズス菌BB536株ナチュレ恵には100gあたりガセり菌SP株を5億以上、ビフィズス菌SP株を10億個以上これらの菌が特定保健用食品の関与成分になっているわけです。100gあたりの菌の数については一見するとブルガリアヨーグルト菌数が他者に対して桁違いに多いように見えますが、これはビヒダスとナチュレ恵に含まれるブルガリア菌やサーモフィラス菌は特定保健用食品の関与成分でないためカウントされていないからです。整腸作用という保健機能から特定保健用食品になっています。LB81乳酸菌の働きにより、腸内細菌のバランスを整えて、おなかの調子を良好に保ちます。(LB81乳酸菌)含んでいます。摂取目安量は1日100g以上、あるいはそれ以上(好きな量)です。明治乳業の研究成果によると100gでも、250gでも”整腸作用”に関する効果についてはあまり差がないようです。明治ブルガリアヨーグルトにはビフィズス菌は入っていませんが、私達の腸内にそもそも住んでいるビフィズス菌(善玉菌)を増やして悪玉菌を減らしてくれる効果を期待できます。プレーンヨーグルトの効果ビヒダスも特定保健用食品であり、整腸作用が期待できます。このヨーグルトは生きたビフィズス菌(ビフィドバクテリウム・ロンガムBB536)を含んでいますので、腸内のビフィズス菌が増え、腸内環境を良好にし、おなかの調子を整えます。100gあたり20億個以上のビフィズス菌BB536を含んでいます。摂取目安量は1日100g以上、あるいはそれ以上(好きな量)です。あり、整腸作用が期待できます。ガセリ菌SP株とビフィズス菌SP株の働きにより、腸内環境の改善に役立ちます。100gあたりガセり菌SP株を5億以上、ビフィズス菌SP株を10億個以上含んでいます。取目安量は1日100g以上、あるいはそれ以上(好きな量)です。含まれるプロバイオティクス菌の比較プロバイオティクス入りのヨーグルト、気になるのは整腸作用以外の効果ですね。各社、プロバイオティクスの菌について研究をしていて、様々な効果が確認されていますが、公式サイトの商品紹介ページやパッケージにその効果を記載されていません。菌の研究効果を書かない(書くことができない)のは薬事法違反になってしまうからです。菌の効果はあくまで”研究成果”として別のページに書いてあったりします。ここで紹介する"整腸作用以外"の菌の効果はあくまで研究成果であり、菌を含む製品の効果ではありません。(効果の保証などはありません。)LB81乳酸菌の効果ブルガリアヨーグルトに含まれるLB81乳酸菌は定期的にヨーグルトの本場であるブルガリアから輸入される菌で、次のような効果が期待されます。LB81乳酸菌はLactobacillusの「LB」とブルガリア菌2038株とサーモフィラス菌1131株の末尾の「8」、「1」を組み合わせ命名されています。腸内の免疫細胞への働きかけパッケージや公式サイトにはLB81乳酸菌が『生きたまま腸に届く』といったキャッチコピーは見受けられません。これはLB81乳酸菌が胃酸などで全滅してしまうということを意味するわけではなく、LB81株の生き死にかかわらず効果が期待できると解釈すべきでしょう。死んでしまった菌にも良い効果があることは実は100年以上の昔からわかっていました。このような善玉菌の菌体自体による良い効果はプロバイオティクスではなく、バイオジェニックスと呼ばれることもあります。ビフィズス菌BB536の効果ビヒダスに含まれるビフィズス菌BB536株は、30カ国以上に輸出される日本発のビフィズス菌です。ヒト由来の菌で、生きたまま腸に到達することができます。プレーンヨーグルトに含まれるビフィズス菌SP株はヒト由来の菌で、生きたまま腸に届きます。病原性大腸菌0-157感染予防(マウスでの実験)などの効果が確認されています。プレーンヨーグルトに含まれるガセ力SP株もヒト由来の乳酸菌で生きたまま腸に到達することができます。ガセリ菌SP株は腸への定着性が特に高いことが特徴です。生きた善玉菌を摂取しても数日ですべて排出されてしましますが、ガセリ菌SP株はなんと摂取して90日後にも検出されたという研究成果があります。関与成分にもなっている)インフルエンザ予防効果コレステロール値の低下作用などの効果が確認されています。ガセリ菌SP株は内蔵脂肪を低減させるとい効果から特定保健用食品及び機能性表示食品の関与成分にもなっている注目すべき乳酸菌です。-菌の効果は今までに動物実験や人を対象にした実験で確認された効果・期待される効果です。今後さらなる研究が進めば新たな効果・効能もわかってくるかもしれません。ビフィズス菌SP株とガセリ菌SP株の効果は便宜上併せて表にまとめています。低減作用などが期待できます。ダイエットにはどのヨーグルトが良いか?ビフィズス菌を増やして腸内環境を改善すれば肥満になりにくい、健康的な肉体を手に入れることができるかもしれません。恵』には内臓脂肪低減作用の期待できるガセリ菌SPが含まれています。恵』の脂肪ゼロバージョンが適しているといえるかもしれません。整腸作用が期待できるビフィズス菌SP株が含まれている腸管への定着性が非常に高いガセリ菌SPが含まれている100gあたり0.5gのガラクトオリゴ糖が含まれており、プロバイオティクス、プレバイオティクスの両方が同時に摂取できる”シンバイオティクス”であるオススメのプレーンヨーグルトはどれか?3つの製品いずれも、とてもおいしくて、消費者庁によって整腸作用の認められた魅力的なヨーグルトです。それならば、「スーパーに行って価格のそのとき価格の安いものを買えばいい」と、思う方もいらっしゃるかもしれません。乳酸菌・ビフィズス菌などの善玉菌の研究では実験対象のヒトや動物に数週間にわたって毎日同じ菌を摂取してもらい、その効果を確かめています。自分にあっているかどうか(腸内環境は十人十色で人それぞれ違う)おいしいと思うかどうかなど、検証してみましょう。研究成果がすぐれていたとしても、自分の腸内環境や体質に合わなければ元も子もありません。いずれのプレーンヨーグルトにも脂肪0バージョン(特定保健用食品ではない)がありますので、脂肪分が気になる方はそちらがオススメです。5件を表示しています。森永乳業が開発したビフィズス菌。多くの効果が確認され、世界30カ国以上に輸出される信頼・安心のビフィズス菌。旧雪印乳業によって発見されたビフィズス菌。生きたまま腸に到達する。特定保健用食品の関与成分にもなっている。病原性大腸菌0-157対策サーモフィラス菌1131株(LB81乳酸菌)ブルガリアから定期的に取り寄せられている菌。お肌の健康・美肌ブルガリア菌2038株(LB81乳酸菌)ブルガリアから定期的に取り寄せられている菌。摂取後90日後にも検出されるというデータもある、定着性の非常に高い菌。トクホ・機能性表示食品の関与成分になっている。5件を表示しています。一部の製品には善玉菌による整腸作用などの保健効果がある製品があります。ヨーグルトスポンサーリンク効果から善玉菌を選ぶ乳酸菌・ビフィズス菌などの善玉菌を効果ごとに分類しました。菌の効果は『研究成果』であり、その菌を含む製品の効果・効能ではありません。※菌の研究成果にはマウスなどの動物を使ったデータも含まれています。分類から善玉菌を選ぶ乳酸菌・ビフィズス菌などの善玉菌を種類ごとに分類しました。一部の製品には整腸作用などの保健効果がある製品があります。