Moon」が購入できないかの様になっていましたが、こちらのURLから購入して頂けます。ショップでは、いままでどおり、ご購入いただけます。ネットショップへのリンクからご購入頂ける様になりました。お好みのアルバムを是非ポチッと、、。下のリンクからも試聴できます↓。かやくご飯セットスマートフォンでこのブログをご覧のみなさま、右上の『PC』ボタンをタッチすると過去のブログや他のカテゴリーにアクセスし易くなります。Backの右どなりのところをクリックすると、他のカテゴリーにアクセスすることができます。このブログは毎日更新しています。今日は、9月21日以来の「最近食べた麺」。沖縄以外の地域に行ったのだから、是非、沖縄では食べられないものを、、ということで、。大阪生野区で食べた「うどんについて書きたいと思います。生野区といえば、コリアンタウンがあり、そっち系の食べ物の宝庫、、と言って差し支えないと思うのですが、個人的には、「うどん」不毛の地、沖縄からきたので、一度くらいは「おうどん」を食べたいな、、とおもっていたところ、偶然見つけたお店に入ってみました。関西では、とうぜん、蕎麦より、圧倒的にうどん、、というのが定番なのですが、最近は、ラーメンや、カレー、牛丼など、大衆的な外食の種類が増えて、昔ほどは、うどん屋さんは見かけなくなってきています。外食産業では、「産業」という呼び名がある通り、個人店より、圧倒的に、法人店舗の飲食店が、都市部を中心に増えていて、なかなか今のご時世、大きな街に行くほど、個人経営のお店というのは珍しくなりつつあります。そんなわけで、個人店を見つけるにはどうしたら良いのか、、、。これは、個人的体験にもとづくはなしですが、まず、裏通りをチェックというのが、私の中で鉄則となっています。これは、裏通り=人出が少ない、、、それから、少し家賃が安いなど、なかなか法人系が出店しにくい立地ではないのかな、、という判断によるものです。このうどん屋さん、平屋の建物で、路地を入って、2分ほど。路地を入る手前には両側に、派手な飲食店があり、ちょっと見には、その存在すら、気づく人が少ないのでは、、というロケーションにありました。昔ながらの、のれんと小さな看板が、遠目に見えて、「なんのお店かはわからないけれど、なんかお店があるな、、」と思った時点で、旅の荷物を抱えつつ、通りの奥まで、とりあえず進んでみました。したら、「うどん屋さん」の看板、そして、お昼のメニューが入り口に張り出してありました。これといって特徴のない、うどん店だったのですが、私は何かを感じて、入りました。お昼の時間は過ぎていて、ランチタイムも終わりという頃、、もしかしたら、入ったら、「もう終わりなんですよね」という事を言われても仕方がない時間でした。入ってみると、お客が二人、、。カウンターとテーブルに飛び飛びに一人ずつすわっていて、うどんを食べていました。カウンターの中に、シンプルな厨房があり、生麺から茹でたうどんが、ザルの上にのせてあったり、てんぷらを揚げる油の器がはっきりと見えました。揚げ置きのてんぷらは、なしなので、注文があってから揚げているに違いがありません。「これはいけそう!」、、と、瞬間的に思ったわけですが、厨房を切り盛りしているのは、スナックのママ的な小綺麗で、上品な中年の女性。ここは、寡黙な感じの職人さんを期待したかったので、ちょっとあれっと、思いましたが、もう入ってしまいましたし、まあまあ良さそうな雰囲気なので、お昼のサービスセット、「かやくご飯セット」をオーダーしました。「かやくご飯」という文字を見ると、関西に来たな、、と私は思うのですが、あえて、てんぷらの入ったものではなく、それをオーダーしたのは、旅行者だからかもしれませんが、まあ、定番である、、ということもありますし、おつゆの味が天婦羅の油で変わらずに味わえるという目算もありました。待って出てきたうどんは、最初の写真のようなものでした。手作りの卵焼きと、わかめと、かまぼこが具材でしたが、かまぼこが、見たことのないタイプのの色と、形。これについては、どうして、こういう色と形なのか、関西のうどんにはこれが定番なのか、?、それとも、この地域の特徴なのか、、など、いろいろな想像が浮かびましたが、初めて行ったお店で、そこまではなかなか尋ねられませんでした。味はいたってシンプル、見かけ通りのでしたが、うどんのおつゆは、関西にしては濃いめの色なのかもしれません。かやくご飯は、しめじがたくさん入っていて、ご飯の硬さも、なかなかいい感じでした。小皿に入っていた、昆布の佃煮と、たくあんずけが、なんとも、上品で美味しかったです。うどんは、手打ちではなさそうでしたが、是非また行って、あのかまぼこについて、質問したり、揚げたてのてんぷらが入った、おうどんを食べてみたいと思います。旅先で、一時、ホッとさせてくれる、良いお店でしたね。CMSレコード主宰、ピアニスト細川正彦の演奏が、岐阜県であります。ピアニスト細川正彦が出演しました。)で見る事ができます。