いろんな味と香りと温度が入り混じる。実際、食べた秋刀魚は苦くもしょっぱくもなく、ただただ、美味しかった。一口食べれば、また一口、と飽きもせずにどんどん食べた。骨と頭としっぽだけになった秋刀魚はどこか満足げで誇らしそうだった。苦くても、しょっぱくても、明日はくる。一人で秋刀魚を焼いて、一人で美味しく食べる夜も悪くない。大人になるって、こういうことなのかもしれないな。ピーっピーっピーっと音が鳴る。二匹目は炊きたてのごはんといっしょにいただこう。間違いなく美味しいやつだ。なんだか、にやけてしまう。幸せって、誰かからもらうものじゃなくて、こういうことなのかもしれないな。言い忘れていた、一言を声に出して言ってみた。5歳の頃からの趣味である料理と寄り道がそのまま仕事に。“美味しいに国境なし”を掲げ、日本中でそこにある食材のみを扱い、これからの伝統食を主題に海抜と緯度を合わせることで古今東西が交差する料理をつくる。現在は和紙を大きな皿に見立てたフードパフォーマンスを携え、新たな食事のあり方を提案中。Reservedクックパッドサポートに問い合わせお問い合わせクックパッドへのご意見をお聞かせください頂いたご意見への回答は行っておりません。返信の必要なお問い合わせはこちら。