糖質制限食でヨーグルトは食べて良いかどうかですが、食べ過ぎなければOKです。それは砂糖が入っていない「プレーンヨーグルト」のみです。砂糖が入っていないヨーグルトにも糖質が含まれていますので、食べ過ぎてはいけません。プレーンヨーグルトの代表的なブルガリアヨーグルトの成分表を見ると100g当たり「炭水化物5.3g」と書いてあります。100g当たり5g以下の糖質が含まれている食品は一般的には低糖質に分類されるので、ヨーグルトはほぼ低糖質と言っていいです。ブルガリアヨーグルトは450g入りですので、さすがに全部食べると23.8gの炭水化物になりますので摂りすぎになります。厳しい糖質制限の1食分の糖質は20g以下ですので、全て食べるとこの数値を超えてしまいます。炭水化物は糖質と食物繊維から出来ていると「炭水化物とは」でお伝えしましたが、ヨーグルトには食物繊維は入っていませんので、この5.3gはまるまる糖質と考えてください。広告ヨーグルトの糖質についてヨーグルトの糖質は「乳糖」と呼ばれていますが、小腸で分解されるとグルコース(ブドウ糖)とガラクトースになります。実はヨーグルトは全体の3割ほどの乳糖が初めからグルコースとガラクトースに分解された形になっていますので、その分は改めて小腸で分解せずに済みますグルコースとガラクトースに分解されてはいるのですが、グルコースはほとんど含まれていないので、主にガラクトースと「分解されていない乳糖(残りの7割)」が中心になります(牛乳の糖質はほぼ100%乳糖のみでグルコースとガラクトースには分解されていません)。ヨーグルトの糖質はほぼ「乳糖とガラクトース」ということになります。それに対して牛乳の糖は「乳糖」という形でほぼ100%存在しています。具体的な乳糖の量はヨーグルトが100g当たり約3.5g、牛乳が約4.4gほどです。「乳糖とガラクトース」についてそれぞれ説明を加えていきます。ガラクトースは糖質の中でも血糖値を上げる力は弱いのが特徴です。ガラクトースは普通の糖に比べてどれだけ血糖値を上げる力が弱いのかと言えば、おおよそ半分です。普通の糖質が1g当たり血糖値を3mg上げるので(2型糖尿病の場合)、ガラクトースは1.5mg/dlの上昇で済むということです。江部先生(2型糖尿病罹患者)のご自身の体験ではヨーグルト1gの糖質で1mg血糖値が上がったと言っていましたので、先生の場合通常の糖質と比べて3分の1くらいしか血糖を上昇させていないということになります(もちろん人によって違います)。ヨーグルトの場合はお米などと同じ量の糖質を摂ったとしても、血糖値を上げる作用は低いという結論になります。乳糖は小腸でグルコースとガラクトースに分解されるのですが、分解するためには乳糖分解酵素が必要です。この酵素を持っていない人は日本人で2000万人くらいいると言われています。乳糖をあまり分解できないということはグルコースとガラクトースに分解することはできないので、結果的に血糖値は上がりにくくなります。乳糖分解酵素を持っている人は乳糖を分解できるので、その分血糖値も上がります。乳糖分解酵素をどれだけ持っているのかで血糖値の上がり方も違ってきてしまいますが、江部先生ご自身の経験では牛乳の糖質(乳糖)1gに付き2.2mg血糖値が上がったそうです。説明を加えましたが、結論はヨーグルトは食べ過ぎなければ糖質制限でもOKです。糖質制限ダイエット2018年11月23日2か月で8kg痩せた私の糖質制限。夜だけの緩すぎる糖質制限で10kg減。糖質制限を半年実践し13kg痩せたメニュー。コメントさせて頂きます。糖質制限中のヨーグルト、プレーンヨーグルトでしたらOKなんですね!プレーンと言っても、さすがに全部食べてしまうのはダメなんですね(笑)やはり少量ずつ食べるならって感じなのですね...プレーンだからと油断しないで、気をつけようと思います。缶コーヒー127種類の炭水化物(糖質)の量を調べた。糖質制限食を実践中にソイジョイを食べて大丈夫か。糖質制限食ではさつまいもなどの芋類を食べてもいいの?69034272016年11月3日44種類ビールの糖質を調べた。糖質制限食が食べられるレストラン[京都編]40619422016年12月3日ライザップとファミマのコラボ商品の糖質を調査。糖質制限1か月半で5キロの減量。