店舗ブログ今年もブルーベリーの季節がやってきました!毎年、長野県の有限会社エムプランテーション様http://mplantation.main.jp/から採れたてをその日のうちに発送していただくので、翌日の朝には会社に届きます。弊社取引先の皆様にお配りしていますが大好評です。一粒の大きさが1.5cmくらいある大粒のブルーベリーなんです!有限会社エムプランテーション様は、圃場を標高約500mの斜面に設けることで朝晩の寒暖差をできるだけ大きくとり、一日中日光を浴びるように栽培しているだけでなく、樹の剪定(枝を落とす)を強めに行うことで一本の樹になる実の数をできるだけ減らし、大粒で甘みと酸味のバランスにこだわって栽培しています。甘みと酸味のバランスが大変よくて、私も最高に美味しいと思います。収穫の期間はわずか三週間程なので出荷量に限りがあるそうでなのですが、幸い、弊社にはお分けいただいております。象の耳でもお客様にご提供できたらいいなぁと思いました。アイスやパフェや揚げ焼きパンのトッピングとして、もしくはそのままフレッシュで提供できればとっても美味しそうです!ブルーベリー自体は生産量が決まっていますので数量限定とか予約販売になってしまう場合はツイッターやホームページなどで早めに情報をお知らせいたします。