食卓がパッと明るくなりますね。*「ごちそうさま」を伝えたり、生産者さんに質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルコミュニティは、直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。今が旬[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2018年4月28日〜5月4日編)日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。朝どれトマトのおいしさ、ご存知ですか?山梨県の依田克己さんから、桃太郎トマトが届きました!豊富な太陽光と天然水に恵まれたトマトは甘味と酸味のバランスがよく、濃厚な旨味がギュッと詰まっているとのこと。市場を経由してスーパーなどで売られているトマトは、収穫してから食卓に並ぶまで時間がかかるため、味が乗り切っていない未熟な状態で収穫するのが一般的です。農家直送のトマトは発送後約1〜2日で食卓に届くので、ギリギリまで畑でおいしさを蓄えさせることができます。山梨のミネラル豊富な天然水と日本一の日照量で大切に育てましたもうすぐ母の日。滋賀県の増田健多さんから、食べるのがもったいないくらい綺麗なエディブルフラワーが届きました!来週5月13日(日)は母の日。いつも家族のためにご飯を作ってくれるお母さんに代わって、お子様や旦那さんがご飯を作るご家庭も多いことと思います。特別な日のサラダに、エディブルフラワーで色どりを加えて、感謝の気持ちを伝えてみませんか?みんなで食べるおもてなし料理のお皿の端っこや、お飲み物のグラスの飲み口にちょこんと添えるだけでも、食卓が華やぎますよ〜。エディブルフラワー2パック(季節MIX、ナデシコMIX)エディブルフラワー2パック(季節MIX、ナデシコMIX)他にも母の日ギフトが届いています!熊本県の筒井洋充さんからは、不知火と大人なパウンドケーキのセット。ケーキのココア生地は甘さを抑えた大人の味。柑橘の香りがただよいます。こちらの野菜セットはサラダ野菜が中心ですのでお手軽に野菜を摂取できますよ。長野県の五味利男さんからの出品です。子どももだいすき♪サラダセットお手軽サラダセット★◎春から夏へ、季節の変わり目に気になるのは野菜セットです。この時期には一体どんな野菜たちが届くのでしょうか。目が離せません!鹿児島県の桑原浩幸さんからの出品です。霧島山麓の農薬不使用野菜セット◎5月5日までの限定出荷です。農家さんおすすめの野菜たちをどうぞ堪能してください。東京都の鴨志田純さんからの出品です。【5月5日まで】鴨志田農園のミニ野菜セットみんなで味わう海の幸◎BBQといえば。ホタテですよね!?旬のおいしさそのままに冷凍しているので、甘味が強いそうですよ。北海道の舘岡勇樹さんからの出品です。お任せください、珍魚だけを集めたセットが登場です。鳥取県の中本克也さんからの出品です。普通の魚では満足できない?珍魚詰めまくりセット!◎漁をしたその日に発送!!大きく鮮度抜群の魚たちを箱いっぱいにしてお届けいたします。鳥取県の中本克也さんからの出品です。タコが食べたいけど調理の仕方がわからないよ。そんなあなたに、解凍後すぐに食べられるタコ丸々1匹はいかがでしょうか。北海道の高野粋さんからの出品です。山形県鶴岡市で古くから作られてきた枝豆です。旬の訪れとともに食べられる、8月発送の予約受付中!山形県の渡部康貴さんからの出品です。保存も効くので使い勝手抜群ですよ。いつもの汁物にアクセントを♪アカモクたっぷり100g10袋セットアカモクお試し5袋セット◎海藻って不思議ですよね、汁物に入れると生き返ったように踊り出し素敵な食感を与えてくれます。気になる方は是非お試しを。石野水産海藻お試しセットひじきふのりひじきのふりかけセット旬です!春のもの◎見た目がいかつい”ちょいワル”のアスパラ。中身はとっても優しい味なんです。朝採り鮮度最高のものをお届け致しますよ。北海道の白岡直樹さんからの出品です。1kg◎富山の山深く、利賀村にもようやく春のおとずれです。あなたの知らない山菜もあるかもしれませんよ?富山県の上田明美さんからの出品です。利賀村の山菜セット3種(GWあけからの発送)利賀村の山菜セット3種(GWあけからの発送)◎収穫までに7年かかる行者ニンニクと、万能に使える山うどの山菜セットです。期間限定、新鮮たまごもついてきますよ〜。山形県の五十嵐大輔さんからの出品です。【期間限定】山うどと行者にんにくと平飼いととこの新鮮たまご20個◎初夏到来。ニューサマーオレンジはご存知ですか?さっぱりとした口当たりに気品のある香り、食べ方も特徴的なんです。愛媛県の三好希子さんからの出品です。オレンジ~初夏を感じさせるさっぱりとしたおいしさ~◎希少柑橘の黄金柑。見た目はレモン色ですが、決して酸っぱくなく、果汁たっぷり爽やかな甘味を楽しめますよ!和歌山県の河嶋敏広さんからの出品です。お試し1kg生姜のパウダーでぽっかぽか◎体を芯から温めてくれる生姜。パウダー状だから、生姜湯の他にも薬味や風味付けとしても使えますよ〜。福岡県の平明弘さんからの出品です。雑味のない贅沢な味わいとなっています。みかんジュースお米◎冷めても美味しいので、お弁当などに最適です。豊かな気候で大事に育てたヒノヒカリをお試しください〜!宮崎県の福重真由美さんからの出品です。旬[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2018年3月24日〜30日編)日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。人口700人ほどの小さな島、能古島で柑橘農家を営む久保田さん。現在島の中での柑橘農家はどんどん減っている状況ではあるものの、最近は農業をやりたいと移住してくる若い人もいるそうで、そんな方々と一緒に島の農業を盛り上げようと頑張っているんだそう。10種類以上の柑橘を育てている久保田さんが特にオススメしているのが、祖父の代から30年以上栽培している「ブラッドオレンジ」です。今回出品されている「モロ」は赤みが強く、まさにブラッド(血)のよう。「タロッコ」は赤みは少なく、グラデーションになっていたり、全く赤くないこともありますが、風味が抜群で、果肉が柔らかくゼリーのようです。この時期だけの旬なたまねぎの、みずみずしさと甘さを活かした皆さんのごちレポお待ちしてます!今が旬!『有機☆新たまねぎ』小川さんからは希少野菜でもある葉にんにくも出品されていますよ〜。にんにく球根部が肥大する前の若い葉の段階で収穫した葉物野菜で、にんにく風味は控えめです。2kg山の幸◎鮮度が命のたけのこを掘ったその日のうちに発送します!若竹煮やたけのこご飯なんていいですね!和歌山県の高岡壮介さんからの出品です。和歌山県「山東産たけのこ」◎雪解けがようやく始まった柏崎市では旬の山菜達が顔をだし始めました。出た瞬間に収穫!!予約承り中です。新潟県の小林昌司さんからの出品です。地場産品山菜(予約販売)海の幸◎海のダイヤともいわれているアワビ。漁師さん自らが美保湾に潜って獲った天然物です!!鳥取県の安田弘樹さんからの出品です。アワビ◎ホタテ&ボタンエビ、旬の贅沢品がセットになって登場です!!そのままでもBBQでもお楽しみください。北海道の舘岡勇樹さんからの出品です。ホタテ&ボタンエビの春のBBQセットホタテ&ボタンエビの春のBBQセット◎海にも春がやってきた!!色鮮やかなワカメは乾燥させてもうまい、鍋でもうまい、今年のはうまい!!岩手県の千葉豪さんからの出品です。春の色春の色の二個盛り野菜セット◎農薬などを一切使わず、自然栽培にこだわった野菜をお届けします。菜花などの季節の野菜もありますよ〜。徳島県の芝橋宏治さんからの出品です。野菜を食べたいけど何を買えばいいの!?そんなあなたに旬のお野菜セットをお届けしちゃいます。埼玉県の清岡賢さんからの出品です。きよさんセレクト緑なお野菜◎どうして今まで思いつかなかったんだろう。登場!パクチーとクレソンを両方食べたい方へ!島根県の原田真宜さんからの出品です。1kg◎普段市場に出回らないサイズのきゅうりたち!コミュニティ投稿の「きゅうりアート」が素敵なのでぜひのぞいてみてください!愛知県の羽佐田裕紀さんからの出品です。ハッシーきゅうり食べ比べセット(お試しセット)森のキャビア!?◎フィンガーライムってご存知ですか?プチプチとした果肉が中に詰まっており「森のキャビア」とも呼ばれているようです。愛媛県の梶谷光弘さんからの出品です。フィンガーライム大好き八朔◎植物の力で土壌を豊かに。微生物の力で沢山の栄養を吸収した八朔の味は日本一!!嬉しいお試しサイズです♪和歌山県の松坂進也さんからの出品です。【お試し】草生栽培園の八朔Mサイズ8個入り【訳ありサイズ】【5kg】草生栽培園の八朔【Mサイズ】じっくり漬かったおいしさを!◎15年ものの風来のぬか床を種としておすそ分け。あなただけのぬか漬けを作ってみてください。石川県の西田栄喜さんからの出品です。800g×2◎農薬不使用大根を3日間かけて桜・楢の木で燻し、その後、真冬の厳寒の中60日間漬け込んでいます。お酒やご飯のお供にどうぞ。秋田県の梅川尚季さんからの出品です。無添加ひと手間かけた加工品◎非加熱の国産はちみつ。上品なコクと甘さで市販の物と比べたらその差は歴然ですよ!!愛知県の末松園子さんからの出品です。非加熱のあかしあの生はちみつ250g◎国産米100%の純米酢と唐辛子をベースにした調味料。和・洋・エスニックなんにでも合いますよ〜。高知県の宮崎朝子さんからの出品です。)今が旬お腹が鳴っちゃう!?みんなのごちそうさま投稿10選【3月中旬編】なんだか3月中旬は、スーパーあまり見かけたことのない食材や、生産者さんも「はじめて聞いた!」と驚くレシピが多かったような気がします。うん、そんな気がします。!ではでは、3月中旬のごちそうさま投稿をみていきましょう!まほんぐさんから舘岡さんへのごちそうさまなんですかこれはーーー!?!?初めて見る卵巣付きのホタテにびっくり仰天してしまいました。こんなきれいなピンク色をしているんですね。つっこまずにはいられないほど豪華な食卓です。投稿者をみて納得です。茶太郎さんでした(笑)。朝からパワーチャージが完璧にできちゃいそうですね。どれだけ甘くて美味しいのか気になっちゃいますね。ださんから原田さんへのごちそうさまさすがお料理上手のつかださん。クレソンをすでにあらゆる方法で堪能しちゃっていますね。お鍋おいしそう......。他のレシピも美味しかったんだろうな。500g【春採れの今を食べて欲しい!】ゴウツクレソン1kgナナモカさんから栗又さんへのごちそうさまカットされていない蓮根を見つけるのって難しいですもんね。蓮根好きにはたまらないうれしいギフトなのではないでしょうか。えんどうさんから中武さんへのごちそうさまカットされていない蓮根に続き、スーパーではなかなか見つけられない葉付き人参。人参の葉っぱは香りがいいんですよね〜。かき揚げにするとはナイスチョイスです!野菜セット★レシピ付き※木曜日のみの発送になります!yuuuさんから片山さんへのごちそうさまそのままパクパク食べたくなる......。金柑の万能さに驚きが隠せません。マルドゥックさんにとってのぴったりのいぶりがっこ、見つかってよかったですね。完璧のものが見つかるまで何種類も試されるマルドゥックさんさすがです。いぶり漬け対決セット。お子さんと一緒に楽しむのにもぴったりです。*「ごちそうさま」を伝えたり、生産者さんに質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルコミュニティは、直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。日本中の生産者さんから、春の訪れの報告が続々と集まっています!春が旬の食べものには、旬が一瞬で過ぎ去ってしまうものが多くあります。「出たての芽」「若くて柔らかな葉」「花の咲く直前」など、生物の成長過程の一瞬を切り取って食用にするものは、あっという間に食べごろが過ぎてしまうからです。そんな食材たちですから、やはり一般の流通にはむかず、都会のスーパーで新鮮な生のものを手に入れる機会はあまり無いんですよね。生産者さんから直送のポケマルには、春だけ、今だけ、この時だけ、の食べものたちが集まっています。「え、もう終わったの!?」......時にはそんな風に思うこともあるかもしれませんが、これが本当の旬です。はじまり、続々と終わっていく様子を眺めながら、四季の美しさを感じてください〜。春のお野菜・山菜◎筍春の訪れを告げる野菜といえば筍ですよね!コリコリとした食感がたまりません。そんな筍ですが、成長速度がものすごく早く、その名前「筍」は一旬(10日間)で、「竹」までに生長してしまうからだそうです。食べられる期間も一瞬。掘れ次第発送!◎山菜ふきのとうや甘草など、山菜とは食べられる野草の総称を言います。そのほろ苦さと特長的なアクの強さはクセになります。数ある山菜ですが、陽気や地方によって収穫時期は変わってくるようです。この新鮮たまご20個に山菜セット◎ふき日本原産の野菜。地中に茎を伸ばすふきですが、食べられているのはその地下茎と葉の接続部分(柄)です。お気付きの方もいるとは思いますが、地下茎から出てくる花のツボミがあの「フキノトウ」になります。岳間ふき◎ワラビワラビ餅としてワラビを食べたことがある人は多いのではないでしょうか。実はワラビ餅に使われているのは根に多く含まれているデンプンを粉状にしたものなんです。山菜として食べられているのは若芽の部分です。全国で採れるため地方によっては時期に開きがでますが、まさに自然を楽しめる食材です。500g◎アスパラガス年中輸入物が出回るアスパラガスですが、旬の時期は柔らかく歯ごたえがあり、甘味も強い国産物が登場します。天ぷらや炒め物、料理の見栄えにも明るさをプラスしてくれる野菜です。[1日1名様限定]その日に収穫した太い方から1キロ詰め&アスパラのしっぽ付き◎アレッタケールとブロッコリーの掛け合わせ。茎も葉もツボミも全て食べられて苦味も少ない万能野菜です。栄養価も高いそうですよ。◎春菊一般的な菊の花は秋に咲くのに対し、春に花が咲くということから「春菊」と呼ばれるようになりました。いくつかの品種があり、地方によってはその特色も変わってくるそうです。◎ケールアブラナ科の葉野菜。キャベツのお仲間で、簡単にいうなら丸くならないキャベツです。青汁の材料としても有名です。~渥美半島で育った健康野菜~オーガニックケール♪◎葉玉ねぎ葉玉ねぎというのはそういう品種があるのではなく、玉ねぎの玉がふくらむ前に葉をつけたまま収穫したものをいいます。玉ねぎとなる部分はもちろん、葉は肉厚で甘く、柔らかさがあります。ねぎとはまた違った風味が味わえると思います。3月下旬頃まで◎新玉ねぎ通常玉ねぎは日持ちをよくするために1ヶ月ほど風にあてて乾燥させるのですが、新玉ねぎは収穫後すぐに出荷するために、実の水分が多くやわらかいのが特長です。そのため辛さを感じにくく、甘味が強いので生食にもおすすめです。早生玉ねぎ(5kg)とれたて新鮮を直送します!◎葉ニンニク葉ニンニクとは、若い葉の部分を食べるためにニンニクの成長途中に収穫したものです。日本ではまだ馴染みがなく、中国では麻婆豆腐などを作る際には欠かせない野菜です。普通のニンニクに比べ香りがおだやかで甘味もあります。2kg終了間際!4月10日まで『有機葉にんにく』◎パクチーパクチーはほぼ通年出回ってるいるため、季節を感じにくいかもしれません。実は夏と冬に採れにくくなり、環境の変化にも弱い軟弱野菜なんです。味・香り共に主張の激しい野菜ですが、後味は極めてサッパリしておりクセになる方も多いようです。【春採れの柔らかい葉っぱを楽しもう】ゴウツパクチー1kg江口農園パクチーわけありパクチー★500g◎クレソンよくステーキやハンバーグに添えられているクレソン。年間を通して出回っていますが、天然のものは初夏をすぎると固くなってしまうので、柔らかく色も鮮やかないまの時期が旬です。クレソンをメインにした鍋もおすすめですよ。完全無農薬湧水◎のらぼう菜のらぼう菜は江戸時代初期には既に栽培されていたらしく、現在では主に東京都西部から埼玉県飯能市周辺で栽培されているアブラナ科の野菜です。菜花によく似ていますが、苦みやエグみが少なく甘みもあるため食べやすいです。春の特別野菜セット80サイズのらぼう菜◎菜花春の訪れを知らせてくれる野菜。菜花(なばな)は「菜の花」や「花菜(はなな)」とも呼ばれるアブラナ科の野菜で、若くてやわらかい花茎や葉、つぼみを食用にします。独特のほろ苦さがありますが、茹でることで甘味が増し、お浸しや和え物にはぴったりです。3月下旬頃までとくべつな菜花★お試し価格で◎カブの菜花春の七草にも数えられるカブですが、芽が出てきてしまい観賞用、なんて思ってませんか?それ、食べれますよ。ほろ苦さがあり炒め物にぴったりです。◎小松菜の菜花小松菜は葉も茎も食べることができるので通常「菜花」としては市場に出回りません。◎白菜の菜花冬の野菜と言えば白菜。春になると黄色い花を咲かせ「菜花」になります。実は白菜の菜花が一番美味しいとされているようですよ。キノコ◎シイタケ年間を通してお店に並んでいるキノコ類ですが、旬の時期もあるんです。秋に旬を迎えるものが多いですが、シイタケの旬は春と秋の2回。冬を乗り越えたシイタケは肉厚でプリプリ、香りも良く、焼いても煮ても美味しいです。野生の生育状態に近い状態で育てる原木栽培では、旬の旨味を強く感じることができると思いますよ。)森育ち、ぷりぷり肉厚原木しいたけ春の海のもの◎ボタンエビボタンエビは年中食べることができますが、産卵時期の前が旬とされるので、冬から春にかけての今がおすすめです。蒸し焼きやお味噌汁にはもちろん、何と言ってもプリプリでネットリとした甘味を感じられる生食がおすすめです。噴火湾の赤い宝石!北海道の春を告げるボタンエビ噴火湾の赤い宝石!北海道の春を告げるボタンエビ◎甘エビ甘えびは海水温度の下がる時期が美味しいとされています。北海道のオホーツク海では、温度が低過ぎて、旬の時期がズレ込み9月〜2月、3月〜5月といわれています。甘エビは最初は全てオスであり、成長過程でメスへと性転換します。この性転換前のオスが一番美味しいそうですよ。500g◎牡蠣冬の食材「牡蠣」ですが、産卵を控えた今が美味しさのピークなんです。冬のものに比べてグッと肉厚になり、旨味も凝縮されています。春牡蠣の美味しさは期間限定なんです。け牡蠣」5個(Sサイズ)雪解け牡蠣・お試し食べ比べセット(大2S4)◎糸わかめわかめの葉や茎を専用の道具で糸状に細くしたものです。ムラなく乾燥させるため手作業で裏表を乾燥させますが、葉が折れないよう反すには長年の経験が必要になるそうです。一度も熱湯や真水に浸さないことで、磯の香りや海の栄養素がそのまま凝縮されています。糸わかめ◎生わかめ3月から5月にかけて旬の生わかめ。塩蔵わかめや乾燥わかめは一年中食べることができますが生わかめは数ヶ月の短い期間だけ。磯の香りをダイレクトに味わうことができる生わかめはシンプルにいただくのがおすすめです。◎生マツモ形が松葉に似ていることからその名がついた「マツモ」。熱湯にくぐらせることで鮮やかな緑色に変化し、磯の香りとぬめりが現れ、ショキショキトロッとした歯ごたえが楽しめます。今が旬の「生わかめ、生マツモの海藻セット」天然わかめ(2キロ)春の色春の果物◎いちごクリスマス向けに12月から収穫がはじまる冬のイチゴは、3月になって気温が上がってくると「成長の旬」を迎えます。実をつけていくので、お値段も少しお得になることも。石垣イチゴ◎甘夏春〜初夏が旬の甘夏。皮は分厚く、皮ごとマーマレードやジャムにするのもおすすめです。3kg◎春峰清見と水晶文旦を交配してできた柑橘。柑橘の中では初めてとなる、民間での意図的な種間交雑の品種です。清見オレンジのようなコクと、水晶文旦のもつ爽やかな香り、そして八朔のようなサッパリ感を楽しめます。大ちゃんの畑!春柑橘よくばり家庭用詰め合わせ3kgセット◎ブラッドオレンジ果肉が真っ赤なことから英語で血の意味の名がつけられたブラッドオレンジ。原産地はイタリアで、日本では高級品とされ、主にジュースの原料となっています。品種は2種類あり、赤みが強く濃厚な甘さのモロ種と、赤とオレンジがまだらで程よい酸味のあるタロッコ種です。能古島のブラッドオレンジ!楽しい2種類詰め合わせセット◎南津海(なつみ)山口県生まれの「南津海」は、一般的なみかんと同じように冬に色付きますが、その状態では酸味が強いです。糖度が高くなる素質があることから、翌年の春になると甘みが増し、大変おいしくいただけます。作られている量も少ないことから、高級果実として扱われています。5kg◎セミノールアメリカ生まれのセミノールは、みかん類とグレープフフルーツ類の掛け合わせである「タンゼロ類」に属します。比較的やわらかく、はっきりとしたオレンジ色の皮が特長で、特に果汁が多く、香りも爽やかです。3kg◎黄金柑まるでレモンのように明るい黄色をした黄金柑。すっぱくはなく、爽やかな香りと甘味、豊富な果汁を楽しめます。カボスのような大きさなのでパクパク食べれてしまいます。食べ過ぎに注意ですね。*最新の出品一覧はこちら(文=ポケマル編集部)今が旬[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2018年3月17日〜23日編)日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。最新の出品情報を、毎週まとめてお届けしてます。まってました!!春の野菜の代表格たけのこ〜!「春の味覚」と聞いて連想する食べ物のひとつ、たけのこ。毎年春になるとたけのこを食べるのが楽しみな方も多いのではないでしょうか。今年もついに、熊本県の岩橋広孝さんから春のたけのこが届きましたよ〜!たけのこは掘ってから時間がたつと、えぐみが増しましてしまうので鮮度が命!岩橋さんのたけのこは、朝掘りしたものを発送してくれるそうです!シンプルに焼いても、煮ても、炊き込みご飯でもいいですね。想像しただけでお腹が空きます。岳間たけのこ岩橋さんは他にも、山菜のふきを出品しています。岳間ふき日によって違う甘さを楽しめる天然甘エビ!石川県の逢坂伸司さんから、能登半島沖で水揚げした天然の甘エビが届きました!水揚げから2日くらい経つと甘味がでてくるので、甘エビの甘さを味わうならそのタイミングがおすすめです。水揚げ当日に発送すると、届いたときには食べるのにちょうど良い頃合いになっているといえますね。500g帰ってきた人気食材◎まずは生でガブリと味わってみてください。こんなに味の濃い大玉トマトはなかなかないですよ〜!佐賀県の江島政樹さんからの出品です。[お試し]大玉なのにこの濃厚さ。完熟もぎたて「ひばりトマト」大玉なのにこの濃厚さ。完熟もぎたて「ひばりトマト」「ミニひばりトマト」◎3月の越冬とろねぎは、厳しい冬を超えた分、柔らかくあま〜く仕上がっていますよ。福島県の佐藤忠保さんからの出品です。やわらかいネギ!!越冬とろねぎ!!ちょっと気になる変わり種食材◎えぐみも臭みもない美保湾の黒バイは塩ゆで、酒蒸しにおすすめ。食卓の一品にいかがですか?鳥取県の中本克也さんからの出品です。栄養豊富な境港で獲れた黒バイ(本バイ、バイ貝)、1キロ◎バラのような見た目でレタスやキャベツと似ていますが、味はほろ苦さがあります。石川県の中井勝利さんからの出品です。【訳あり】カステル・フランコ(トレビス)4~6玉(約1kg)◎青ネギのように薬味としても万能なエシャレットは素揚げすることでまるごとお楽しみいただけますよ♪茨城県の栗崎宏幸さんからの出品です。レモン◎完熟を越える”超熟”!?木への負担を少なくし熟成することで、甘味がつまったどっしりとした実に育ちました!和歌山県の松井有紀子さんからの出品です。傷や汚れはあるものの、味に変わりはありません!濃厚な甘さが人気ですよ♪和歌山県の成川浩二さんからの出品です。5kg◎樹上でじっくり熟成され、すっきりした甘みは女性にも人気だそう。和歌山県の河嶋敏広さんからの出品です。甘みの春峰(しゅんぽう)◎レモンより甘く、みかんより酸っぱいレモネード。絞ってジュースにしても楽しめます。静岡県の米原尚子さんからの出品です。訳ありレモネード漁師さんいつもありがとう◎カレイのお刺身は食べたことありますか?煮ても焼いても良いですが、鮮度が良いからお刺身が絶品ですよ♪北海道の高野粋さんからの出品です。5kg◎この時期限定、地元でしか出回らないホタテの稚貝の登場です!酒蒸しやボイルでお楽しみ下さい。北海道の舘岡勇樹さんからの出品です。単品貝の出汁がたまらない!ホタテ稚貝◎実は春の牡蠣が一番おいしいんです。け牡蠣」20個(Sサイズ)◎北海道からのお魚定期便!!毎月1回、旬のお魚セットを7〜8品お届けします。嬉しいレシピ同封ですよ〜。北海道の平塚勝一さんからの出品です。お魚定期便お野菜◎生でもいただける島らっきょうですが、天ぷらや薬味にしてもおすすめ。鰹節やお醤油でお酒のおつまみにも。沖縄県の尾関茂雄さんからの出品です。極太島らっきょう◎10種類の品種から選ばれたおすすめの3品種をお届け。流通量が少ないため大変希少な品種です。長崎県の前田晃佑さんからの出品です。幻のじゃがいも3種セット(訳あり)◎おすすめはぱパクチーの炊き込みご飯!フレッシュパクチーで料理のバリエーションを広げてみませんか〜。愛知県の須田隆則さんからの出品です。(コリアンダー)ひと手間かけた加工品◎"いぶり通"にはたまらない対決セット!栽培方法で変わる味の違いをお楽しみいただけます。秋田県の西宮三春さんからの出品です。いぶり漬け対決セット。いぶり漬け対決セット◎サンふじのみを使用した贅沢なドライりんごです。完熟りんごそのままなので強い甘味が感じられますよ〜。長野県の川上健一さんからの出品です。ドライりんご◎甘さと酸味のバランスが良いヘイワードキウイ。今回は欲張りなあなたのためにドライキウイとのセットです。山梨県の古屋久揮さんからの出品です。欲張りセットお米◎農薬不使用のコシヒカリ、イクヒカリ、あきさかり、ミルキークイーンの嬉しい食べ比べセットです!福井県の仲島保俊さんからの出品です。1箱(2合×4個)◎耕作放棄地を開墾することから始まったお米作り。2Kgプレミアムなトマトのジュース◎驚きの糖度9!超濃厚仕上げでトマト感がはんぱないとのこと。おしゃれなパッケージはギフトにも!岐阜県の矢箆原憲太郎さんからの出品です。)<関連記事>これまでの新着ダイジェストはこちらから2018年2月のマガジン記事一覧はこちらから2018年3月のマガジン記事一覧はこちらから今が旬[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2018年3月10日〜16日編)日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。ちりめん漁師さんの新玉ねぎ!?広島県石野水産の石野智恵さんから新玉ねぎが届きました!ちりめん屋さんではあるものの、先祖から続く段々畑を漁のない時に手入れして残しています。石積み段々畑で育った新玉ねぎは、テレビでも紹介されるほどの人気だそう。玉ねぎといえば切る時の涙との戦いですが、この玉ねぎは涙が出にくく、サラダでバクバク食べれるほどの甘さです。花粉症で目をやられ、涙している今日この頃ですが、涙なしで食べられる玉ねぎはありがたいですね。今だけの旬な新玉ねぎをぜひお試しください〜!石積み段々畑の新玉ねぎテレビでも話題沸騰まぼろしの8年目の初出品!秘伝の青豆大豆岩手県の加藤淳さんから、秘伝の青豆大豆が素敵なお手紙とともに届きました!岩手生まれの「秘伝」という青大豆の品種を、ひたすら土をいじり育て、8年目にして初出品していただきました!在庫が少ないので限定15個です。味は濃く、まろやかな甘味。枝豆ほどの香りはないものの、それに優る旨味が味わえます。茹で汁はしっかりとお出汁がでますので、秘伝大豆を茹でたあとも楽しめますよ。商品画像の2ページ目に掲載されている加藤さんからのお手紙を読むと、じっくり大切に育てられた青豆大豆のお味がますます気になります。皆さんもぜひ読んで見てくださいね。北海道の舘岡勇樹さんからの出品です。北海道の高野粋さんからの出品です。おまかせ鮮魚セット春のお野菜◎カブ、コマツナ、白菜などの食べられる春の花たちとサトイモのセットの登場です。東京都の青木瑠璃さんからの出品です。愛知県の今井まことさんからの出品です。3月下旬頃まで◎農薬、化学肥料は一切使用していない永光さんこだわりのお野菜。福岡県の永光一哉さんからの出品です。☆畑直送☆こだわり有機栽培タマネギ3kg訳ありですがお得!◎少し小さな春レタスは訳ありサイズですが新鮮そのもの、12玉入り。お買い得ですよ〜北海道の濱田憲一さんからの出品です。12玉◎傷ありにより訳あり出品ですが中身は贈答品と変わらないそうです。皮がむきやすく鮮やかな色合いとなっています。愛媛県の阿部真士さんからの出品です。見た目にバラつきのある訳有りですが味に変わりはありませんよ〜。静岡県の米原尚子さんからの出品です。訳あり寿太郎みかん不知火◎有機にこだわって20年以上の生産者が育てた柑橘達。いろんな柑橘を楽しみたい欲張りさんにオススメですよ。甘夏のみもあります!愛媛県の三皿園さんからの出品です。違うみかんづくりに挑戦中の堀内さんが育てた甘くて酸っぱいはっさく。和歌山県の堀内宣隆さんからの出品です。和歌山県産りんごたち◎バリバリ、シャキシャキ!!食感にこだわったサンふじとシナノゴールドは甘味もたっぷり含んでいます。岩手県の沼山博行さんからの出品です。さんふじ」、雪室で寝かされた「ファーストレディー」、大人向けの「紅玉」の3種の飲み比べができます!長野県の滝澤強志さんからの出品です。【6本入】りんごジュース(ストレート)、飲み比べセット。熊本県の宮岡政之さんからの出品です。煎ってそのままでも、シリアルに入れて食べても、お菓子やパンに使っても美味しいですよ。北海道の玉手敏章さんからの出品です。色だけでなく、味も美味しい煮崩れしにくいタイプのじゃがいもです。富山県の坂井晋さんからの出品です。注目を集めているお米ですよ!!栃木県の石濱興寿さんからの出品です。ポケマルで買えるのはここだけ!29年産ゆうだい21精米3kgひと手間かけた加工品◎飲んでもお料理に使ってもよし!カラダが喜ぶパパイヤのお酢です。未知の食材青パパイヤ。気になります!広島県の内海洋平さんからの出品です。せとうちダイダイ">いちご◎超小粒のいちごです。粒の形を残してジャムにするといいですよ。そのままヨーグルトに混ぜてもOK!栃木県の吉澤薫さんからの出品です。ジャム用いちご超小粒3箱セット今週は以上37品の出品でした!最新の出品一覧はこちら(文/萩原有希)<関連記事>これまでの新着ダイジェストはこちらから2018年2月のマガジン記事一覧はこちらから2018年3月のマガジン記事一覧はこちらから今が旬[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2018年2月24日〜3月2日編)日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。(自然栽培)70gが2セット入っています。気になる納豆の作り方はとっても簡単。「納豆菌」が住んでる稲藁の中に、蒸した熱々の大豆を詰めて保温するだけ!市販の納豆にはない、お豆の味の濃〜い納豆ができあがりますよ。それぞれの家庭で変わるオーダーメイド納豆のお味が気になります。みなさんの作レポでぜひご報告を〜!【納豆を作って見よう!】本格手づくり納豆キット海女さんから新物糸わかめが登場糸ワカメの新物が届きました〜!生産者の小寺めぐみさんは、元々は愛知県でSEをされていたそうですが、現在は三重県の離島で海女見習いとして頑張っている生産者さんです。島のお母さんたち(海女さんたち)と共に、天然のわかめを収穫から加工まで、全て手作りで生産しています。一度も熱湯や真水に浸さないことで、磯の香りや海の栄養が凝縮されているので、そのまま食べてもスープに入れてもふんわりと磯の香りが楽しめそうですね♪塩蔵わかめよりも塩分が少ないので、離乳食中期以降のお子さまにもおすすめだそうです。糸わかめ磯の香りを堪能!◎鉄釜薪炊きひじきはカルシウムが豊富だそうです。うれしいちりめんふりかけとちりめん煎餅つき!!広島県の石野智恵さんからの出品です。ちりめん網元の鉄釜薪炊きひじきといろいろお試しセット◎口どけがよく柔らかい海苔はホカホカご飯とご一緒に!!藤川さん家からのお裾分け♪佐賀県の藤川直樹さんからの出品です。佐賀海苔】訳ありですがお得にどうぞ◎強い根にこだわった栽培で育ったトマトは栄養満点!!箱いっぱいのマイクロトマトはオマケです。熊本県の林田裕美さんからの出品です。オマケ付【訳あり】ソムリエトマト4kg(16玉~30玉)◎試作品で訳ありですがどうぞ〜!天然玉露と呼ばれている『あさつゆ』を使用した贅沢ティーバッグ茶です。茨城県の石山奈幹さんからの出品です。あさつゆティーバッグちょっと気になるナニコレ食材◎個性派野菜チョロギ!生産者さん曰く、長寿を願いながら食べる食材だそうです。青森県の赤石敦さんからの出品です。単品(5個セット)パクッとつまんでみませんか?チョロギの漬物◎苦労の末に誕生した農薬不使用パッションフルーツは栄養価が高く、葉酸も多く含まれているそうですよ。セットS(無農薬パッションフルーツ)◎あなたの手元に届いたら菌が目覚めます!?このお味噌でお味噌汁を作るとダシがいらなくなるすぐれもの!山形県の渡部康貴さんからの出品です。贅沢よそべ味噌◎緑色のお米!?普段は市場に出回ることのない貴重なお米です。普段のお米に混ぜるだけで楽しめますよ。静岡県の渡辺祐一さんからの出品です。メディアで話題の【幻の古代米『緑米』】3kgパックお野菜◎収穫後100日間じっくり熟成。デンプンが糖に変わり、甘味旨味のつまったじゃがいもになるのです!北海道の吉川浩さんからの出品です。5kg】◎小さいと全体に日光があたるので、栄養価も高くなるのだそうです。一口サイズだからそのままパクッと。神奈川県の伊藤総司さんからの出品です。ミニブロッコリー◎蛍と言えば。クレソン!!蛍が生息する田んぼの湧き水だけで育成されたクレソン。熊本県の鳥取孝治さんからの出品です。完全無農薬湧水◎6品入った野菜セットはどれも珍しいものばかり、レシピ付きなのですぐに食べられるのが嬉しいですね♪宮崎県の中武海咲さんからの出品です。野菜セット★レシピ付き※月曜日のみの発送になります!◎真冬に採れた甘くしっとりとしたじゃがいもです。芽出しが遅い品種なので4月頃まで保存可能だそうですよ〜。茨城県の栗崎宏幸さんからの出品です。フルーツ◎完熟の青島みかんを収穫後に土壁の蔵で保存。程よく酸味が抜けコクのある甘みになるんだとか。大阪府の納家正弥さんからの出品です。泉州蔵出みかん(青島みかん)◎小粒のイチゴを箱たっぷりにつめてお届けいたします。想像しただけで笑みがこぼれてしまいますね。佐賀県の飯田忍さんからの出品です。イチゴ1.5kg/香りあふれるイチゴ「さがほのか」◎品種は甘味と酸味のバランスが良い「ヘイワード」。リンゴと一緒にビニール袋に入れると早く熟すそうですよ。ドライキウイもあります。山梨県の古屋久揮さんからの出品です。口寂しい時、ドライブ、妊婦さんにも好評!◎甘味と酸味のバランスがとれた高級柑橘「せとか」。柑橘界の大トロと呼ばれているらしいですよ!!愛媛県の三好希子さんからの出品です。「せとか」◎ふじ&ジョナゴールドの黄金コンビのりんごジュースと、甘いのかしょっぱいのか、気になるりんごチップス。青森県の工藤智明さんからの出品です。佐々木学さんからの出品です。牡蠣バカが作る米崎牡蠣10個(広田湾ビック!りサイズ)牡蠣バカが作る米崎牡蠣10個牡蠣バカがつくる米崎牡蠣お試し5個牡蠣バカが作る米崎牡蠣15個(広田湾ビック!りサイズ)牡蠣バカが作る米崎牡蠣25個◎その日獲れた魚介類の中から漁師さんが選んだ上物をお届け。内容の希望はお問い合わせください。福島県の菊地基文さんからの出品です。食べたい貴方へ『明日地球が滅びても...セット』※おまかせ魚介類セット◎甘くて柔らかいホタテ貝が数量限定での登場です。生でもいけちゃう卵はとろけるくらい濃厚だそうです!!北海道の舘岡勇樹さんからの出品です。【10セット限定】噴火湾のホタテ貝1kg【10セット限定】噴火湾のホタテ貝2kgジビエ!◎マイナス35度で急速冷凍させたお肉は旨味がギュッと凝縮されており、脂身が少なくてヘルシーですよ〜。兵庫県の安田さん夫妻からの出品です。3つが楽しめます!昔ながらの製法で作った玄米あられ。おやつにどうぞ!岩手県の伊勢崎克彦さんからの出品です。【自然栽培もち米】◎「野菜嫌いな子供の為の安心なおやつを作りたい」という思いで作られた、野菜のうまみ・甘みを感じるチップスです!奈良県の大野收一郎さんからの出品です。国産とうもろこしであなただけのポップコーンをぜひ作ってみてください!!石川県の中井勝利さんからの出品です。ポップコーン用とうもろこしお米◎日本の棚田100選に選ばれたお米が限定販売です!みずみずしく甘味のあるお米ですよ〜富山県の廣和仁さんからの出品です。限定販売【幻の米】日本の棚田100選に選ばれた長坂の棚田米コシヒカリ5kg限定販売【幻の米】日本の棚田100選に選ばれた長坂の棚田米コシヒカリ10kg卵◎お米を食べて育った鶏の卵「こめたまご」と、放し飼いの烏骨鶏の卵のセット。おいしいに決まっていますね。茨城県の大久保芙有花さんからの出品です。