28日まきもの屋さん何も手を加えずに、召し上がっていただく1皿。週末のご予約、空席ございます。皆様のお越しをお待ちしています。23日ボーヤ・ファーム北海道から届いた立派な仔羊。ボーヤ・ファームさんという北海道・池田町の羊牧場から届きました。日本最大規模の羊牧場ということで、広大な敷地で羊たちがのんびりと育っています。背肉ローストはお皿からはみ出すぐらい豪快です。今回は新鮮な内臓も一緒にいただいて、普段はなかなか召し上がっていただけない、腎臓を使ったロニョナードなどもご用意しています。今週末、吉野シェフが来和いたします!!いろいろ食材入荷してます。皆様のご来店をお待ちしています。最新記事は下にあります。これがとっても美味しい!まるで苺ミルクみたいなお酒です。聞くと、「単細胞技術(特許出願中)」という、苺の細胞を破壊せずに液状化する特殊な技術により造られているそうで、アルコール度数も5%程度で飲みやすいです。うちのパティシエにわがままを言いまして、これに合うケーキを作ってもらいました。濃厚、しっとり、しっかり甘いチョコレートタルトです。限定50個でセット販売いたします。3日前までのご予約をお願い致します。このほか、例年通りの「母の日オードブルセット」も受け付けております。ご予算に合わせてご用意させていただきますので、お問い合わせ下さい。*ケーキの画像、後ほどアップします。03日GWの営業について最新記事はしたにあります!!GW期間中、2日(月)も休まず営業いたします。春の食材がぞくぞくと入荷しています。和歌山へドライブがてら、ご家族の帰省の折に、ぜひお待ちしております。メッセージを入力してください。