JAPAN/東京都新宿区)が6月19日(火)、新宿東口にオープンするそうです。食卓で食べる機会の少ない生の本鮪にこだわり、一本買いで仕入れることにより、大トロから赤身、希少部位まで、あらゆる部位をさまざまな調理法で提供するとのこと。合わせるお酒は全国47都道府県の地酒。本鮪の美味しさを最大限に引き出すよう各部位や商品に合わせて、日本酒のマリアージュをコンセプトにしたワンランク上の業態となるそうです。PRESS」を利用しています。新規リリース情報がございましたら、下記URLより申請ください。PRESSを利用することで誰でも簡単に、無料で情報配信を行うことができます。※一般的な取材記事に比べれば情報は簡易なもので、個別の取材などは入りません。配信可否は社内規程に基づき決定され、記事化を約束するものではありません。申請の原文がそのまま記事化されることを保証するものではありません。審査基準の公開は行っておりません。蔵元杜氏とともに浪江町を訪れる旅を3/...もっと読むSAKETIMESをフォローSAKETIMES(サケタイムズ)は日本酒を中心としたSAKEカルチャーを世界に伝えるWEBメディアです。