・・・・・・TOTANYAです。ランチタイムはかなりお暑ぅございましたね。本日は、刺身ととり天のセットがよく出ましたよ。暑さはあまり関係なかったのかも...笑さぁさぁ夜の部オススメは、福岡の地魚「玄界灘産ヒラス」まぁ、ヒラゴサイズですが、鮮度バツグンの活〆もの。お造りは750円にて販売です。中央区高砂の海鮮居酒屋「TOTANYA」本日も通常通り営業しとります!6月4日(火)ども。湿度がお高ぅございます。生簀の冷却機がフル稼働する時期が近づいて来ましたよ。水温維持の為、生簀周りの温度を下げるようにせねば...。いつ届くか未定の活イカ。イカは無くとも、生簀の海水だけは常に温度管理されとります。訳で、入荷はしばしお待ちを...。本日は煮込み料理作りましたよ。こんな天気の日に、決して食べたい料理ではないと思われますが、まぁ、ランチの兼ね合いもあるんで御勘弁を。結構な牛肉の塊が入ります。意外と贅沢な逸品ですね。気が向いた方はご注文下さい。福岡のおいしい酒と魚、、、その他いろいろありますよ。