3人のインド人シェフが腕を振るう藤沢の実力店。Cell-あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。3人のインド人シェフが腕を振るう藤沢の実力店。(0)藤沢駅南口から徒歩3分。あるインド料理店とはちょっと趣きが異なるお店。MANIA」オープンは2015年10月。藤沢駅北口のインド料理店「オーカルカッタ」にいた、西インド出身のモハンさんと東インド出身のラタンさんという2人のシェフによる、北インド料理に東西インドのエッセンスを加えた料理が楽しめるお店です。後にパディリさんという3人めのシェフも加わり、現在ではインド人シェフ3人による、こだわりのインド料理を提供しています。コンパクトでありながら洗練された店内。いわゆるエスニック感を無理に押し出す感じもなく、グローバルなインド料理レストランという雰囲気です。メニューの品数はかなり絞り込まれており、価格帯も比較的高め(といっても日本のインド料理店の中では、という話で、イタリア料理店やフレンチビストロなんかと比べたら決して高いわけではありません)。「カレーは安いモノ」「インド料理は安いモノ」という日本の固定観念を覆し、品質本位で戦おうという姿勢が見て取れます。ビールはなぜかメキシコ推し。1P¥400のっけからこの一品、素晴らしいクオリティ!しっかりした肉質もさることながら、濃密なミックススパイスの刺激がたまりません。これはトップクラスに美味いタンドリーチキンじゃないかしら。絶対頼んでみてくださいね。¥650ベジとキーマの2種のサモサ。肉厚なパイの如き皮が食べ応え充分。2種とも具材はポテトがメインなため、大きな差はありませんが、なかなか美味いです。・ゴルゴンゾーラチーズとはちみつのナン(+¥250)木皿に盛られなんともオトナなルックスですね。丁寧な仕事が見て取れます。◎サグチキンカリーしっかりしたほうれん草にニンニクがバッチリ。チキンの肉質はここでもレベル高しです。◎イカ墨ブラックカリーこちらは湘南らしく、海の旨味が爆発。辛口にしていただけました。ここでしかいただけないオリジナルカレーですね。追加料金がかかりますが是非試していただきたいのがこちら。ゴルゴンゾーラチーズとはちみつのナン「カマルプール」「アチャカナ」といったダバ系インド料理バルで人気のゴルゴンゾーラチーズクルチャですが、こちらは堂々メインを張れるナンサイズ。青カビの風味とハチミツの甘さ、そして塩気が絶妙にマッチして、オトナなワイン会にもぴったりの味わいです。いずれの料理も隙がなく、丁寧に作り込まれた逸品。したご褒美ディナーやデートにもぴったりなインド料理店ですね。第4便この頃、地方のカレーがアツすぎる。一日一回クリックおねがいします。藤沢駅、石上駅Tweet関連記事パンジャビダバの裏手に、ズシッと満腹南インド。(2019/11/12)品質本位。3人のインド人シェフが腕を振るう藤沢の実力店。(2019/11/07)ディープ藤沢。ハラールフードショップ併設のスリランカファストフード店。ハラールフードショップ併設のスリランカファストフード店。|プロフィールAuthor:カレー細胞(ropefish)あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。中目黒に現れた、独創カレーの新星。(01/25)デザインできるカレー店で、チーズダッカルビカレーを。(01/24)台湾B級グルメ!?棺桶パンにカツカレーを込めて。(01/23)くつろぎの空間で、本格カレーと焼き菓子そして珈琲を。(01/21)インド・スリランカ・クラフトカレー。(01/21)名店アーガンが手がける、多彩なスパイス料理の新店。(01/20)和惣菜×スパイス=新しいスパイス惣菜カレー。(01/19)高架下のネパール風カレーうどん。(01/18)神戸・正統派インド料理のパイオニア。(7)最新コメントカレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/07)ドンキーの常連:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/06)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/05)ドンキー:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/04)カレー細胞(ropefish):ジョンとヨーコと茄子キーマ。(10/31)やまもり:ジョンとヨーコと茄子キーマ。(10/31)山守雅也:ジョンとヨーコと茄子キーマ。全身カレーな人々カレーですよ。