fidelcheホットケーキとパンケーキ。材料は一緒なのに呼び方が違うこのふたつ。あついものがホットケーキ。厚みのない細いものはパンケーキと言い分けているそうです。フライパンが熱すぎると表面だけがこげてしまうので、ぬれタオルに一瞬つける。それが一番のポイントなんだって。やって作ったことあるけど、焦げたりしましたよ。表面にぷつぷつが全体に出てきたらひっくり返すタイミングです。ホットケーキが食べたくなりました。今はカフェにあるパンケーキが流行っていますよね。おいしいパンケーキのつくりかたってのを見てみたら、生地にとかしたバター以外に油もおおさじ1杯入れていました。こりゃ、カロリーが高いはずだわ...。肥満が気になるのであまり食べようとは思いません。