論文・文献ボディービルダーの栄養摂取状況を詳細に検討した結果が英国から報告された。プロとアマの比較から、炭水化物摂取量や総摂取エネルギー量などに違いがあることが示された。ボディービルダーには競技参加のための準備フェーズと競技参加後の回復フェーズがあり、それにあわせた栄養・トレーニング戦略をとっている。準備フェーズでは競技が近づくにつれて身体活動量を増やし、エネルギー摂取量を減らすことが多い。これらの調整方法はボディービルダー本人またはコーチの経験・工夫に負うところが多く、体系的な研究はあまりなされていない。一般的には炭水化物摂取を控えることが多い傾向があるが、最近報告された英国のハイレベルボディービルダーを対象とする横断研究では、相反する結果が得られている。本研究の対象は、2017年に英国のナチュラルボディービル(筋肉増強剤などを用いないボディービル)選手権等に参加したボディービルダー47名。内訳は、男性が33名でうち8名はプロ、女性は14名でうち5名はプロ。28.4)に有意差があった。女性選手はプロとアマで有意差のある指標はなかった。フェーズ中はプロとアマともに、エネルギー摂取量と主要栄養素の摂取量が、時間経過とともに有意に減少していった。男性選手では、エネルギーと炭水化物および食物繊維の摂取量において、プロの方が有意に多かった。これはプロの方が体重が重いことの影響もあると考えられるが、炭水化物摂取量については体重で補正後も有意差がみられた。男性の栄養素摂取比率は、炭水化物:プロ49.2~49.7%,アマ39.8~43.4%、蛋白質:プロ31.2~34.0%,アマ34.0~39.3%、脂肪:プロ13.2~15.3%,アマ17.7~19.7%。女性選手ではプロとアマの有意差はなかった。摂取した食品数は、男女ともプロ/アマで有意な差はなかった。女性において、アマは畜産食品の点数が多く、プロは魚介類の点数が多いという特徴がみられた。