温かくなるのが楽しみ!!ありがと。丸8年、ほぼ毎日稼働していたエクス鍋ちゃんは無事に引退しました。丸8年ほぼ毎日の稼働率を普通の家庭に換算したら20年以上は使ってることになるって言われました。働いてくれていたと思います感謝。ル・クルーゼは私の他界した姉からの贈り物で形見でした。いうともう一台姉からのお下がりのル・クルーゼ鍋があったんですが、それも引退してノビスタから姉の形見が二個ともなくなってしまいました。人との悲しい別れの後にもう一度やってくる悲しみは、その人の跡や残像が無くなっていくことを認めて行くこと。かき集めようと、抱きしめようと必死にするけど無くなってしまう。昔、お揃いで買ったブレスレットを私が無くしてしまって泣いていたら、「形あるものは必ず無くなる」って言って自分のを外して私につけてくれました。左腕が不自由な私の左手首につけてくれた。「またこのブレスレットがのんちゃんを守ってくれるよ」って。私の支えで、私を導いてくれるハンサムな女性でした。ル・クルーゼが壊れたーって嘆いていたら、姉の声が即答で聞こえて来ました。^その声がした事を母に話そうとしたら母も加津美ちゃんの事だから「形あるものは必ずなくなる、早く買い直さんね!って言ってるよ」って母にも姉の声が聞こえていたようです(๑˃̵ᴗ˂̵)姉は住む場所が私達の外から中に変わって、いつも側に居てくれているんだな、、と思いました。そんな姉も今年で七回忌になります。それで来てくれた新しい鍋ちゃん。私達と共に頑張ってね!宜しくお願い致します。ビスタのスープよろしくお願い申し上げます。Nobism02.20.2019スマホに囚われた囚人のように感じる事が増えてきた。様々な分野の情報や世界中の友達とのコミュニケーションが出来て利便性として文明の利器に感謝しかないけど。魔法のように発信も受信もチチンプイプイと出来るけど。豊かな生活に違いないけど。24時間しかない限られた時間をどれだけ消費してるやろ。不必要な情報に一喜一憂することも無意識の中でさえ多々有って気づかないうちにストレスを抱えたり心の病にかかっていたりするだろうね。コンパクトな薄いすざましいマシーン。著しく目は悪くなったし、取り憑かれたように携帯頼り。考えなきゃな、と最近よく思う。上手に付き合わなきゃなと思う。最初はイライラしたけど便利なウォークマンとカメラに変わってた。困った事があると人に聞いてた。その御縁は今も続いてる。運動したり畑したり音楽を聞いたり映画を見たり本を読んだりの時間をもっと作っていこう。文字でのコミュニケーションも大事だけど、会いに行こう。顔を見て触れられる距離で温度を感じよう。Nobism02.18.2019厄介なことに2年前から突然集合体恐怖症(Trypophobia)になりました。原因はいまだに不明らしいです。人は皆何かしらに恐怖や恐れを抱いていますよね。集合体恐怖症、なにそれ?と思う方はググってみてください。説明をするだけでも嫌悪感、鳥肌が立って身震いがします🥶たくさんの苦手な集合体がありますが、特に身の詰まったシメジは大の苦手です。料理を初めて20年以上は経つんですが、シメジもその他の集合体野菜も使ってきたのに、ある日から急にダメになりました。今はかなりマシになったけど当時は全身鳥肌、動悸に吐き気までしてました。今ではカットも頑張れば出来るように回復してきたと思います。私がシメジを切る姿はとても滑稽だと思います!声をワァーワァーだしながら足をバタバタしながら切ってます。頭皮鳥肌状態が止まらなくて背筋のゾワゾワも止まりません。それを克服するのが叫びながら切ることです。大したことにしないように心がけもしています!笑えるでしょうけど、私も叫びながら動きながらカットしながら時々自分に吹き出しながらシメジを切ります。できたスタッフみっちゃんが、私の見てない間にシメジをカットしていてくれているのが実状ですが笑笑。そんな集合体恐怖症の私です。自家製天然酵母と自家製の塩と産地直送の南部地粉。挽きたての全粒粉、ライ麦粉。有機ドライフルーツ、有機ドライナッツ、自家製の野菜や果物を季節によって使います。一切使用しておりません。ハード系のどっしりとした噛めば噛むほど美味しくなるパンです。私達が一つずつ焼いてるため大量生産はしていません。機会がありましたら是非お試しください。卵アレルギーの方、体質改善、ダイエットの方にもオススメです。