しょうゆ味」を食べてみました。しょうゆ味”となっております。(税抜き205円)そして、こちらに掲載されている後味すっきりとした醤油ベースの赤みを帯びたスープにピリッとした辛みが利いたスタミナ感溢れる仕上がりイメージなんかが印象的で、“天理スタミナラーメン”といった文字とともにお店のキーカラーとなる黄色がまたインパクトあるパッケージですね!また、ご覧の通りパッケージには“豚骨と野菜の旨みにニンニクと豆板醤を利かせた旨辛スープ”と記載されているように、この奈良を代表とする“天理スタミナラーメン”の味わいとは...比較的さらっとしたスープにもかかわらず豚骨をはじめ“にんにく”などの香味野菜の旨味がクセになる美味しさを表現し、ピリッとした辛みによってついスープが止まらなくなるような旨辛な仕上がりなんですよね!!この“にんにく”を利かせた味わいってそれだけで美味しく感じさせるんですが、そこに今回は豚骨の旨味がベースとなっているため、すっきりとしたスープの割にしっかりと深みのある味わいが表現されているわけです!一方、こちらには今回の“天理スタミナラーメン”による豆板醤やラー油を利かせた旨辛な仕上がりイメージなんかも掲載されていて、これによると具材には味付豚肉、白菜、ニラ、唐辛子が使用されているようです!今回は奈良の人気店“天理ラーメン”の味わいを再現しているとのことでしたので、“スタミナラーメン”らしい香味野菜などの旨味がどれほど利いているのか?この辺りがポイントと言えるのではないでしょうか?その他にも特徴として...“天理スタミナラーメン”ならではのシャキシャキとした食感の良い白菜が具材に使用され、これによって白菜の旨味なんかもスープの味わいを引き立てる相性抜群な仕上がりとなっているようです!個人的にも香味野菜を利かせたピリ辛な仕上がりは好みのテイストのひとつですからね!奈良を代表とする味わいを再現した一杯には期待したいところ!実際に食べてみて...非常にさらっとした仕上がりの割に、ポークがしっかりと利いているせいか全く物足りなさを感じさせない深みのある味わいに仕上がり、そこに“にんにく”をはじめ香味野菜の旨味が後引く辛み・旨味を表現したことによって、ついスープが止まらなくなるようなクセになる旨辛なスープとなっていました!これは特に、“天理スタミナラーメン”ファンはもちろん、醤油ベースに旨味がたっぷりと凝縮された旨辛な一杯を気軽に楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。しょうゆ味”となっています。今回の一杯はエースコックでお馴染み“全国ラーメン店マップ”シリーズでもあり、初となる奈良編とのことで、ご覧の通りパッケージには“天スタ”発祥である屋台がイメージとして掲載されていて、こちらはシリーズらしさを表現したもののようです!そして、こちらには“天理スタミナラーメン”の実店舗写真とともに簡単な説明が記載されていて、これによると...“奈良を代表するガッツリスタミナ系の人気ラーメン店です。奈良天理スタミナラーメン」を食べてみました。しょうゆ味”がどれほど旨辛な味わいに仕上がっているのか?豚骨や“にんにく”の利かせ具合や全体のバランス、“天理スタミナラーメン”ならではの白菜の食感などなど...じっくりと確認していきたいと思います!カロリーなど栄養成分表についてでは気になるカロリーから見てみましょう。スープ91kcal)となっております。(塩分は5.7g)カロリーは、すっきりとした仕上がりのイメージ通りそこまで高い数値ではないようで、塩分もまた同じく平均的といったところでしょうか?ちなみに1食当たり91g、麺の量は70gとのこと。カロリーの内訳を見てみると、スープに占める割合が思ったより高めとなっているため、キレの良い口当たりのスープにはしっかりと豚骨の旨味が利いているものと思われます!原材料についてでは原材料も見てみます。香味調味料といった、シャープな飲み口の後味すっきりとした醤油ベースのスープには、ポークをはじめ実に様々な旨味が使用されたことで、満足度の高い深みのある味わいが表現され、“にんにく”の旨味や豆板醤などのピリッとした辛みがクセになる一杯を想像させる材料が並びます。開封してみたフタを開けてみると、ご覧の通り粉末スープなどがすでに入っていて、液体スープと記載された調味料がひとつ入っています。白菜ニラ唐辛子が入っています。“天理スタミナラーメン”には欠かせない白菜は若干量的に少なくも見えますが...スープにも白菜の旨味が利いているため、具材からもしっかりと旨味が滲み出ることで味わい引き立つ具材が取り揃えられているようですね!そして、麺はご覧の通り中太といったところでしょうか?丸刃仕様によるつるっと滑らかな食感が印象的な麺が採用されていて、こちら原材料によると...麺にも適度な味付けが施されているようで、今回のスープとの兼ね合いなんかも気になるところ!調理してみたでは続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。出来上がりがこちら!麺や具材などがほどよくふっくらと仕上がり、お湯もしっかりと吸ったことで旨味が凝縮された味濃く仕上がった一杯...といった印象の出来上がりです。ここに先ほどの液体スープを注いでいきます!ちなみにこの液体スープは、ややドロッとしたラー油を含んだものでしたので、調理中はフタの上でしっかりと温めておくと良いでしょう!すると...この見た目通り、赤みを帯びた油がスープ表面に広がっていくのと同時に、旨味を含んだピリッとした辛みを思わせる食欲そそる風味が一気に漂いはじめます!では、よーくかき混ぜてみましょう。全国ラーメン店マップこの記事を書いた人ゆうき「きょうも食べてみました!」は、札幌在住のカップ麺・ラーメンが大好きな「ゆうき」が運営しているブログです。ホタテ鶏油の濃厚魚介ラーメン」を食べてみました。たぬきやきそば」を食べてみました。THE・汁なし担担麺」を食べてみました。きょうも食べてみました!。