愛車はヤマハのシグナスX。原付またいで、見たり聞いたり食べ歩いたり。風にまかせてただひたすらに、ふるさと横浜とその近辺を巡ります。グルメ-神奈川県-横浜市戸塚区JR東戸塚駅近くにある家系インスパイアのお店。ふつう家系は豚骨を煮込みますが、こちらは鶏ガラを煮込んだという事で、同じようなコンセプトの店は港南区の「ちゃっちゃか」が有名ですね。店内はカウンターのみ。注文はもちろん「鶏らーめん醤油」(690円)です。トッピングに「のり」(100円)を追加。注文は口頭ではなく、食券機です。好みを聞かれますが、すべて普通でお願いしました。スープは「南国元気鶏という鹿児島県産の高品質な鶏をふんだんに使い、上品な旨味と独特なとろみが特徴の鶏ガラのみで仕上げたもの」だそうです。先客はいなかったので、5分くらいで着丼。丼がだいぶ小さいなあ。スープは麺が浸るくらいは入っていますが、丼が小さいので量がだいぶ少ないです。とろみが強い、というよりもドロドロなスープは濃厚さはあるけれど上品な旨味という感じではなく、醤油の濃さはちょうど良いながらすぐに飽きてしまうほどクドいスープでした。麺は大橋製麺の箱に入った麺。麺は太くてモチモチでスープをよくすくいます。スープの濃厚さに負けているような気もします。スープは薄くて良いので、量が欲しいところですね。のりは8枚あり、しっかりとした海苔です。チャーシューは実は鶏のもも肉。やきのような食感で悪くはありませんが、ウリにするにはインパクトは弱いかな。あとは家系らしくほうれん草です。味は悪くないですが、このお店のウリである「とろみのあるスープ」が個人的には合いませんでした。それでも、好きな人からは支持を受けているようで、これからも発展していって欲しいと思います。曙町店」で並+のり一年半ぶりに訪問です。看板表記は寿々㐂家さん。港南中央駅からはけっこう歩くのかなぁ。はてなブログPro愛車はヤマハのシグナスX。原付またいで、見たり聞いたり食べ歩いたり。風にまかせてただひたすらに、ふるさと横浜とその近辺を巡ります。三ッ沢下町の愛染地蔵尊(横浜市神奈川区)月別アーカイブはてなブログをはじめよう!yokohamamiukenさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。