食いしん坊で、なんでも食べる!Bailey(♂)メインクーン。2008年3月12日生まれ。いつもハッピーで喉をゴロゴロ~。私の部活動の様子はしましま祭り(タグ)からどうぞ。11月more...ブログパーツ掲載写真・文章の無断使用はお断りします。ついて免責事項ヘルプ手作りチャパティでファラフェル・ラップサンドイッチ。ストックしている乾燥豆の消費活動の一貫で、ファラフェル(ひよこ豆コロッケ)を作りました。丸めて、全部で24個。オットが表面をカリカリにしてくれというので、ちょっと長めに揚げてみましたよ。ひさしぶりにチャパティ(インドの薄焼きパン。詳しくはこの記事で)とタブーリ(ブルガー小麦の中東サラダ。詳しくはこの記事で)も作りました。あとはオーブンでローストしたカリフラワーを添えたら、立派なワンプレートのできあがり。ラップサンドイッチは、チャパティにファラフェル、レタス、コリアンダーをのせ、ヨーグルトソースをかけていただきました。ああ、ファラフェル、やっぱり美味しいなぁ。完全ベジタリアン料理なのに、こんなに満足感のある料理は他にはないと思う。オットと2人で黙々と食べて、気がつくと残ったファラフェルは3個・・・。食べすぎ?まぁ、たくさん野菜が採れたし、よしとするか!(笑)。あ、東京になら食べられるレストランありそうだし、東京に遠征した時に試してみるのもアリかも。メッセージを入力してください。