BLOG美味いもん食らうンジャーミシュランごっこ。yainamそーだんしよう、そーしよう。関西発見伝2ビーマ亭(全国編)~目指せ!全都道府県ラーメン完全制覇~:旨すぎてガッデムマルコメ君の食べ歩き。「山麺」この日は谷四方面の客先に行っててんけどちょうど昼時で最近できたラーメン屋に立ち寄ってみることにしてんな。場所は中央区釣鐘町1丁目。中央高校ってのがすぐ近くにありますな。付近にはいろいろコインパーキングもあります。大きく店名が書かれたシートがあってそれを目印にお店に向かいます。こちらは食券制になってるのでまずは券売機でチケットを購入。つけ麺とラーメンがあってご飯ものも2種類やったかな。今回は「香味焙煎麺のつけ麺大盛り+シンガポールライス」をチョイス。つけ麺は8分ほどかかるという事をチケットを渡す際に説明されます。いう気遣いは嬉しいですな~。店内はカウンターとテーブル席で20席くらいかな。男性2名が厨房で女性1名がホールをされてました。待っていて提供されたのがこちら。「香味焙煎麺のつけ麺大盛り」けっこう色合いの濃い麺なんやね~。脂身が多そうなチャーシューが2枚とネギがたっぷりのってますわ。つけ汁にどぼっと麺をつけてすすってみる。麺はやや縮れの入った全粒粉の太麺なんやね~。コシの強い目なタイプでしっかりと歯ごたえを楽しめますわ。風味も良い感じで結構好きなタイプの麺やな~。つけ汁は最初麺をつけた際にかなり薄く感じたんやけどしっかりと混ぜて食べる必要があるみたい。表面は油分が多めになってたみたいやったな~。味付け自体は鶏の旨み、魚介の風味もあってそれほど目新しさはないかと思うんやけど安心して食べられました。気になったのはつけ汁がかなりぬるいのと麺の量と比べると少ないと思ってんな~。最初に見た時にこれで足りるかなってちょっと不安になったで。温度も元々つけ麺って冷めやすいのでもうちょっと熱い目で出してもらえると嬉しいかな。具材のチャーシューはそれほど脂っぽくなくて食べやすい。ビジュアル的にはもうちょっと赤身メインが良いかな。つけ汁につけるとちょっと濃いめのつけ汁がこのチャーシューによくあってたと思うで。麺を食べた後にはスープ割をお願いできます。一度器を下げてくれてネギを追加して提供してくれました。油分の多かったつけ汁が和出汁で割って飲みやすくなってますな~。最後まで美味しくいただくことができました。最近ちょくちょく見る海南鶏飯とおなじやろか?分厚い鶏肉とキュウリが3枚。タレをかけていただきます。この鶏肉がめっちゃ肉厚で食べごたえあったな~。値段も200円とコスパがかなりいいご飯やと思ったな。あっという間に完食です。オープンされて間もないお店なんやけどつけ麺だけじゃなくってご飯も美味しくいただくことができました。会社からも近いし次はラーメンも食べに訪問してみたいと思ったで。海苑」(2014.05.05)コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。神戸ハーバーランドumie店」バックナンバー2014年5月2014年4月2014年3月2014年2月2014年1月2013年12月2013年11月2013年10月2013年9月2013年8月@niftyが提供する無料ブログはココログ!。