生ハムとトマトのパスタ。今日の夕飯は、生ハムとトマトのパスタと野菜スープ(玉ねぎ、キャベツ、人参、シメジ、ソーセージ)。トマトは生のを使って、鷹の爪とにんにく、生ハムを使用。久々にスパゲティを茹でた。パンを食べるかどうか迷ったけど、お腹いっぱいになったのでヨシ。ウェブショップ、とうとう明日にはオープン出来そう。言っても、探り探り、という感じ。やってみないと分らない、という状態で、進めていくと「こういう場合はどうなるの?」という問題がどんどん出てきて、なかなかオープンに至らないという。最初の数か月は週1回水曜発送のみの受付になります。スコーンは水曜の朝焼いたものを詰めますので、作れる数には限りがありますが、しっかり早起きして作りますのでご安心を!ジャムの在庫数を入れると、残り数が少なくて「意外とカフェで売れてたんだなー」と思ったりして、次のジャムの仕込みへのモチベーションになったりしております。今日は、ジャムに巻くエアパッキン(プチプチ)をカットしたり、ウェブショップ用の説明文を考えたりして、工房には一歩も入らず。あー、とうとうウェブショップオープンだ、注文が来るかなーっと心配しつつ、次の月曜のカフェ、今まで晴ればかりだったけど、とうとう天気予報は雨。雨の日のはお客さんがあまり来ないという事をオーナーさんから聞いているので、こちらもちょっと(かなり)心配しつつ、ケーキの仕込み量を考え中。今日のおやつは甘くないもの。アンパンマンポテトでっす。ご近所さんからの差し入れ。普段、こういうものを食べる機会が無いのだけど、キッズの心を掴む味だなー。甘くないおやつは久し振りだな。しても、今のうちにマカロンを作れるようになっておきたいので、練習を重ねる。考えても、あとはオーブンの温度と焼き時間だけの問題なはず。明日、うまく出来たら月曜のカフェでお出しします。マカロンと合わせられるように、週替わりのケーキの準備をしているので、後には引けない。明日が復活祭(イースター)。イースタービスケットは次のカフェでの販売で終了。ウサギの型抜きクッキーも仕込んでるので、販売予定でっす。昨日届かなかった荷物は、住所不定で届けられないようです、と出荷先から連絡。なっちゃうんですかー!?最終的には届いたけど、いらぬ手間ばかり増えるよ。今日の夕飯メニューは、玄米ご飯、ハタハタ、キンピラ(レンコン、人参、豚肉)、とろろ、お味噌汁(大根、お揚げ、シイタケ)。夕飯のメニューは大体こんな感じで、あとご近所さんのお裾わけがプラスされるくらい。お味噌汁は3日くらいかけて食べる。そうめんやうどんを入れて一食にしちゃったりもする(ご飯入れておじやとかにも)。自炊生活って大変、という独り暮らしの人の声を聞くけど、同じものを続けて食べる事に慣れれば、大変さは半減すると思う。朝ごはん食べて、工房でお菓子やジャムを作って、オヤツつまんで、また工房で作業して、夕方に地味ご飯食べて、また作業して、工房の掃除して終わり、という毎日。基本、1日2食とおやつ。おやつは1回の事もあれば、2回の事も。会社勤めの時は、さほどお腹が空いてなくても、お昼休みに必ずご飯を食べなくちゃいけなかったけど、今は作業の合間に、お腹が空いたら食べる、という感じ。ご飯が凄く美味しく感じる。食べる量は変わってないのに、食べ終わった満腹感も大きい。うわー、お腹いっぱい!という感じ。今日も結局家から一歩も出ず(正確には、回覧板をお隣さんに届けたけど)。社交性が無くなってくる気がしないでもないけど、日々、静かな工房でひたすら作業をするのも、なかなかに充実した時間。ウェブショップが始まったら、きっとバタバタするだろうから、今のうちに色々と出来る事はしておかないとなー。26日タラの芽は天ぷらで。3月も終わりだというのに、何でしょうこの寒さ。この先1週間も最低気温は1,2度のよう。そんな季節、野菜売り場で見つけたら買わずにいられないのが「たらの芽」。怪人タラノメスキーが一番好きな食べ方は天ぷら。タラの芽は天ぷらが一番美味しいっす。天ぷらに出来そうな具が冷蔵庫にレンコンしかなくてもいいの、メインはタラの芽だからね。夜は温かく、てんこ盛りタラの芽天ぷらに、菜の花とマイタケ入り。