海外ランキングTweetこんにちは。カルメンです!今回はメキシコの家庭料理のご紹介です。ペジスカーダ(Pellizcada)という名前です。Pellizcar(ペジスカール)という動詞は「つねる」という意味です。海外ランキングメキシコの家庭料理・ペジスカーダメキシコの家庭料理のレシピ(ペジスカーダ)ペジスカーダのベースはトルティーヤの作り方の記事を見てください。トルティーヤは少し厚めにします。トルティーヤ・プレスでトルティーヤを作ったところフライパンで両面を焼きます。あとで油で揚げるので、中まで火が通らなくてもいいです。両面を焼いたトルティーヤまだ熱いうちに、周りを「つねる」感じで囲っていきます。トルティーヤの周りにふちをつける油で揚げます。油で揚げました上にお好きなものをのっけてペジスカーダの出来上がりです。私は、メキシコの家庭料理っぽく、煮豆のマッシュしたもの、玉ねぎのみじん切り、トマト、レタス、チリソースとチーズをのっけてみました。メキシコの家庭料理・ペジスカーダレストランなどでは売られていない、メキシコの家庭料理のご紹介でした。メキシコの家庭料理のレシピ(ペジスカーダ)トルティーヤのふちをつねるようにして作っていく作業は、人差し指が熱くなってちょっと大変な部分です。冷蔵庫にある残り物で「こんなおいしいものができました」みたいな感じですね。22:17メキシコの家庭料理のレシピ(ペジスカーダ)Tweet広告を非表示にする関連記事2019-09-15タコス・デ・アランブレのレシピ。Pibil(コチニータピビル)のレシピこんにちは、カルメンです!今回は久しぶりにメキシコ料理のレ...2018-12-11メキシカン・ビーンズ(フリホーレス)の本場レシピこんにちは。カルメンです!今回はメキシカン・ビーンズの本場...2018-12-02トルティーヤの作り方とケサディーヤのレシピもついでにこんにちは。カルメンです!今回はトルティーヤ(メキシコの主...2018-11-30メキシコのパーティー料理・モレとは?お土産にいいですよ!こんにちは。読者になる検索リンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログPro最新記事ブルーマウンテンの鍾乳洞に個人で行く方法まとめ(シドニーからジェノランケーブ)ジェノランケーブ鍾乳洞に行ってきました。シドニー近郊観光スポットです。(13)海外ランキングはてなブログをはじめよう!KonkatsuSupporterCarmenさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。