使用可はらだが誇る板前を紹介します。心を込めて、お客様をおもてなしさせていただきます。のりお)「食べてくださったお客様の心に残る料理を作りたい。旬の素材にこだわり、伝統的な和食はもちろん、洋の雰囲気を取り入れた創作料理にも挑戦するなど、研究に余念がありません。お休みの日には、趣味と実益をかねて(?)釣りを楽しんでいます。控えめで素朴な笑顔の中にも、料理に対する厳しい姿勢を感じます。料理は絶品!是非、一度原田の料理をご賞味ください。まさひこ)この道に入って15年になります。「はらだ」の料理は夏は鱧(はも)・冬は河豚など季節感を大切にしております。お客様に喜んでいただけるように、そしてまた足を運んでいただけることを願いながら、心を込めてお作りしております。和食が好きで、プライベートでも新婚ほやほやの奥様と食べ歩きをして、研究しているとか。ここにも真面目な人柄が表れています。