洋食屋のカレーと言ってもいわゆるブラウンソース、デミグラスソース系ではなく、バリバリのトラディショナルニッポンカレー。それを極限まで濃厚にしたカレー。どれだけ濃厚かといえば・・・ほら。スプーンで削ったカレーの断面が崩れないほどの粘度!ひょっとしてこれ、私史上ナンバーワン濃厚カレーライスかもしれん・・・・カツは薄めの衣、濃厚カレーに負けないしっかりした肉。老舗洋食店の恐るべき「強度」を感じさせる、印象深きカツカレーでした。異国料理としてのカレーももちろん好きだけど、日本独自の洋食カレーライス。SNSが盛んになってこのかた、意外に見落とされがちなジャンルなのですが、それ故しっかりと光を当て、次の世代へと受け継いでいかねばなりませんね。一日一回クリックおねがいします。(0)東中野駅の南側すぐ。一風変わった立飲み居酒屋ができました。「稼鶏酒場」(かとりさかば)実はここ、インド料理でお馴染み「サムラート」が仕掛けた立飲み居酒屋。店名はオーナー、カトリ・ラジさんの名前にちなんだものです。(当て字ですね)店内の作りはまさに、「場末のセンベロ居酒屋」。今や競合だらけの状況で、大胆な舵を切ったことは興味深く、個人的には嬉しいことでもあります。「スパイス呑み」こそがまさに東京カレーのトレンドですしね。¥300もう、居酒屋ノリでノリノリじゃないっすか。グラスの縁にザクザクの粗塩で、この夏人気出ちゃいそう。¥390この辺りは「サムラート」お手のものでしょう。インドの宮廷料理もこの店ではカジュアルの極みです。¥380なんと、梅酒にまで唐辛子が入ってます。¥350おっと、これは一体・・・・?あ、そうか。インスタントラーメンを用いたネパールの和え物ワイワイサデコのアレンジ版かな。辛くないと思ってたら、後からジワッとピリ辛でした。¥500メニュー名からは何だかわからなかったのですが、店名がついてるだけあって自信作でしょう、とオーダー。この店ではかなり高級な部類の500円です。・・・ほう、なるほど。インド居酒屋版クリスマスチキンって感じですね。これならチキンライスより安いかもですよ、松本人志さん。¥350メンズマウンテンも破格の350円。¥420焼きそばだってスパイシー路線なんです。辛さはファーストからサードまで選べるのですが、だったらサードでしょう。いわゆるカプサイシン系激辛ソースの味付けですが、さほど暴力的ではなく、酒が程よく進む辛さ。¥220安いっすなぁ。¥600〆に賄いカレーを、なんて思ったらガッツリとナン&カレーセットが出てきちゃいました。「いきなりサムラート」ってな感じ。カレーはゆるキーマ系でサラッといただけますけども。¥380スパイス効果とお値打ち価格とで、お酒がどんどん進んでヤバいことに。カレーやスパイス料理で呑める居酒屋がどんどん増えるのは嬉しいこと。なかでもここは、センベロ寄りのカジュアルなスパイス呑みにうってつけといえるでしょう。一日一回クリックおねがいします。Top路地裏にブラッド・ピットとカレーもんじゃ。(0)月島といえばもんじゃ。東京を代表するコナモノですね。月島駅7番出口から伸びる西仲通り、通称「もんじゃストリート」には500メートルほどの通りに約80軒のもんじゃ屋が並ぶという密集ぶり。違いを見極めるのも至難の技です。なれば有名店、人気店に人が流れるのも摂理。私の一番のお気に入りはこちら。「路地裏もんじゃ」を名乗るとおり、もんじゃストリートから脇に入った路地に店を構える人気店。通り沿いにも支店がありますが、その手前の路地を入ったところが本店です。ほどよい隠れ家感と風情で昔から多くの芸能人・有名人が訪れる店としても知られており、あのブラッド・ピットもフラット訪れたそう。店員さんは「なんか外国人」くらいで気づかなかったそうですけども。この日は私自身、10年振りの訪問。あれ?路地の右側?左側じゃなかったっけ??記憶には自信あるんだけどなぁ・・・・なんて思っていたら実は、老朽化に伴う改装で道の反対側に移動したそう。現在は元の場所も改装完了し、両方稼働しているとのこと。新しいほう(といってもすでに雰囲気出てますが)もなかなかの大箱。平日夜もなかなかの大賑わい。訪問時は予約必須ですね。「もん吉」の魅力といえば、もんじゃのバリエーションの多さ。カマンベイビー(カマンベールチーズとベビースターラーメンのもんじゃ)なんかも好きなのですが、今回はこちらから。¥1700焼きは店員さんにお任せします。リズミカルなヘラ捌き、見ていて楽しいんですよね。お味はもう、明太もちチーズという名前通りの魅惑。¥1600そう!実はこのお店、カレーもんじゃがあるんです。デラックスはコンビーフ、ポテト、もち、チーズ、桜エビ入り。・・・決してインスタ映えはしませんが、安定した美味しさのカレーもんじゃであります。「もん吉」の〆といえば、今も昔もあんこ巻き。もんじゃの生地を薄く焼いて餡子を巻いたデザートです。なんと、その抹茶バージョンがありました。¥800あぁどことなくインドのティファンのようですね。ほのかな抹茶の香りが素敵です。種類も豊富でカレーもデザートもあって。月島で迷ったらやはりここですね。一日一回クリックおねがいします。Top受け継がれるハングリー味川の魂。(0)学生が集う街に「カレーは飲み物。」あり!「カレーは飲み物。実はここ、39年もの間営業していた「ハングリー味川」の跡地。店内にはこんな宣言も。』の気持ちを引継ぎ、私たちもカレー作りに精進したいと思います。」カジュアルな店名とカジュアルなシステム、一見チャラくも見られがちな「カレーは飲み物。」ですが、実は強いポリシーとカレー愛を感じるんです。他の店舗同様、オーダーは券売機にて。オーダーを受け、仕上げ段階に入った店員さんから声をかけられたら、無料トッピングを番号で3つまで伝えます。チキン(中盛)¥890・ツナマヨ・豆サラダ(バジル風味)・フライドオニオン気づけばいつも黒カレー。私にとってお腹いっぱいカレー=洋食カレーなんですもの。ちなみにトッピングはフライドオニオン&ツナマヨがマスト。大盛も小盛も料金は同じ。欲張り過ぎはいけません。中盛でもしっかりとした満腹感が得られますから。後半戦は、添えられたレモンと卓上の粉チーズ、ハバネロソースを加えながら味変。美味しく一気にいただけます。カレーはしっかりした「食べ物。一日一回クリックおねがいします。Topあの埼玉No.1カレー、原宿に降臨。Awards2018受賞店にして、埼玉ナンバーワンカレーの誉れ高い名店「negombo33」。経営母体は「negombo33高円寺」と共通。寄付をはじめるコミュニティスペース「subaCO」とのコラボで原宿への出店が実現しました。オープンスペースの他、「subaCO」店内でもいただくことが可能。・ポークビンダルーの2種。前者は世に「negombo33」を知らしめた看板メニュー、後者はレトルトにもなった人気メニュー。ミニマムながらナイスなチョイスであります。今回は「subaCO」店内でいただくとしましょう。オーダーと支払いを済ませ「subaCO」店内へ。カレーだけでなく、ミネラルウォーター、スマホ充電。ここで購入したサービスのそれぞれに対し、売り上げの一部が寄付に回るという仕組み。お、オーダーしたカレーがやってきましたよ。キッチンカー調理でありながら、ちゃんとした器で提供されるのも嬉しいところです。レアなラムの濃厚な味わい、ガスーンと効いた花山椒、そしてピンクペッパーのアクセント。美味いカレーを原宿でいただくこと自体こんなに心地よいとは。Awards選考委員仲間のノムコさんが。オーダーの合がけをちょっと味見させていただきました。¥1400いやいやいや、映えますな。ラムキーマに負けず劣らず、振り切った仕上がりのビンダルー。した肉感、これぞ「negombo33」!!この「subaCOカレー」を独りで切り盛りする青年、元歌舞伎町ホストという異色の経歴。爽やかなルックスと丁寧な接客、そして圧巻のカレーで、原宿の女子人気を掻っ攫うこと必至なのでした。一日一回クリックおねがいします。Top帯広インデアンの本拠は、超老舗洋食店にして超便利なファミレスだった。(0)帯広の民をカレー漬けにする最強のご当地カレー「インデアン」。(インデアンの記事はこちら)その本拠となるのがこちら。「ふじもり」1906年、帯広駅構内で待合所と饅頭などの駅売りから始まった老舗中の老舗。「インデアン」はこの「藤森商会」が1968年に興したカレー専門店舗なのです。詳しくはWikipedia藤森商会_(帯広市)今では帯広市民皆が知る洋食屋さんであり、ファミレスであり、宴会場であり、仕出し屋さんである「ふじもり」。帯広に全国区のファミレスチェーンやカレーチェーンが進出できないのも、「ふじもり」の存在感ゆえと言われています。974年からファミレス業態「こんにちは」を展開していたのですが、現在はすべて閉店しているようです。)現在は4代目社長となるこの「ふじもり」、お昼時ともなると家族連れでの大盛況。(この頃のiPhone写真データはすべて消えるトラブルに遭っており、文字ベースのレポとなることご了承ください。貴重な写真をご提供くださった、より様ありがとうございます。)家族で楽しめるボックスシートがずらり並ぶ店内。お年寄りから小さなお子さんまで一緒に楽しめるお店となっています。スイーツ付きの方なら、映えるサンデーアラモードもオススメであります。席につきまず驚くのは、サービスで提供されるメロンソーダ。そうそう、クリームソーダのベースになるあの緑のシュワシュワですよ。ビーフカレー、つまり「インデアン」でいうところのインデアンルーが基本で、そこに洋食店ならではの具材をトッピングという仕立てですね。ルー自体はセントラルキッチンで仕込んでいるので「インデアン」と共通なのですが、「インデアン」とは異なりルーの種類は固定、辛さも選択不可。故にかなーりマイルドな味わいとなっています。何人かで訪れ、いろいろなジャンルの食事をしたいなら「ふじもり」、カレーを好みでカスタマイズしたいなら「インデアン」といったところでしょうか。ボックスシートを仕切る部分のガラス面には、とあるキャラクターのイラストが。大きな小麦の穂を担いだ小人のキャラなんですけど、とんがり帽子に「F」ってイニシャルがあるんです。「F」?「フジモリ」?いやいや、このキャラどっかで見たことあるような???・・・あ。某パン屋の「フジ●●」のキャラと完全一致。大阪「イン●アンカレー」とほぼ一致する「インデアン」のロゴといい、なかなかおおらかな社風ですね。一日一回クリックおねがいします。Top帯広民を支えるご当地カレー、その中毒性と秘密の噂。(0)全国にご当地カレー数あれど、地元への密着ぶりで帯広「インデアン」を超えるものはありません。帯広市民全員が知っているというレベルではなく、誰に話しかけても「インデアン」のどの店が好きかとか、どのオーダーが好きかとか、語りはじめるほど。帯広市民は、お気に入りの「インデアン」に鍋を持ってきてカレーをテイクアウト、家庭で「インデアン」のカレーを楽しみます。「インデアン」は単なる外食ではなく、地元の味であり家庭の味。街中が「インデアン漬け」なのです。かような存在であるが故、「インデアン」には虚実入り混じった様々な「逸話」があります。今回は帯広市民から伝え聞いた様々な逸話も交えながら、実食レポをしてみましょう。帯広市内に点在する「インデアン」ですが、ここが最も駅近。白亜のカレー宮殿はもはや、帯広中心街のランドマークとなっています。ここで注意したいのは、これが本店ではないということ。実は「インデアン本店」というのは存在しません。本部にあたるのは、帯広駅至近にある超老舗洋食店にして、帯広オンリーワンなファミレスでもある「ふじもり」。ここがカレー専門店舗として展開しているのが「インデアン」であるというわけなんです。それぞれ味わいが異なり、好みもそれぞれ。トッピングと辛さが選択可能。「インデアンカツ辛口」といったオーダーとなります。通の方は「インデアン野菜」といったようにルーのミックスにこだわることもあるようですよ。価格はベーシックな「インデアン」で税込み453円。あの「ココイチ」が帯広に進出した際、瞬殺で撤退を決めたという噂も頷けます。現時点で、私のベストチューニングはこちら。チキン¥194)濃厚スパイシーなインデアンルーにカツ&チキンを大辛で。カレーライスとしか呼びようのないベーシックな味わいながら、絵も云われぬ独特の中毒性。上手く言えませんが、食べた後記憶に残り、またすぐ食べたくなる味。マジで毎日でも食えます。辛口¥637こちらはより家庭的なベーシックルー。インデアンルーよりはまろやかながら、味はしっかり。何より、エビのプリプリ感が引き立ちます。辛口¥4533つめのルー、野菜。野菜の旨味と甘味が特徴的。ジャガイモ、ニンジンもホクホク。北海道食材を堪能です。ルーの種類、辛さ、トッピング、好みはそれぞれ。これだけ根強く支持されている「インデアン」、なぜ帯広と近隣地域にしか展開しないのでしょう?道外進出は??それについては2つの噂があります。(噂その1:商標問題)カレー好きの方ならお気づきかも知れません。「インデアン」のロゴ、名前、大阪「インデアンカレー」と同じじゃない?と。帯広「インデアン」一号店の誕生は1968年。多くの帯広民は、帯広発祥の「インデアン」が大阪にもある、なんて信じているのですが、実は大阪「インデアンカレー」の創業は1947年。大阪「インデアンカレー」を気に入った社長が、ロゴごとまんまパ●ッて・・・いや、参考にしたのだとか。思えぬ名前とロゴの完全一致。大阪「インデアンカレー」から物言いがつき、店名を「インデアンカレー」から「インデアン」に変えたそう。(あまり解決になってない気も・・・)ロゴもトレ●スしたとしか思えない同ポジ感ながら、脇に小さな蝋燭台を書き加え差別化を図っています。(あまり解決になってない気も・・・)ちなみに「インデアン」の本部にあたる「ふじもり」店内にも、「あの他社ロゴと細部まで完全一致」なキャラがおり、昔ながらのおおらかな社風が偲ばれます。いうことで、道外に出ると何かしら問題になるというのが・・・ひとつの噂。(噂その2:製法の秘密)各店舗によって味や辛さが微妙に違うといわれる「インデアン」。ベースとなるルーは同じ、帯広市内にあるルー工場で作られています。工場といっても小さな小屋で、製法の秘密を守るため、夜な夜な社長が一人でルーを仕込んでいる・・・という噂。(後日調べると、現在は3つのセントラルキッチンが稼働中だそう。)さらにまことしやかな噂として聞くのが、仕込みの際3種類の「即席カレー」をブレンドして使っているというもの。うち2種は判明しているのだが、あとひとつはなんなのか・・・なんて話で盛り上がっていたりします。かような理由により、大規模展開は難しいというのが・・・二つめの噂。噂は噂として、まるまる信じてはいけないとしても・・・とにかく、帯広の人と話すとどんどん出てくる「インデアン」の逸話。面白い逸話知ってるよーなんて方がいたら、ぜひ教えていただきたいものです。一日一回クリックおねがいします。Topもうひとつのウミネコカレーは焼きカレー。UMINEKO」ウミネコカレーといえば西永福から幡ヶ谷に移転した「ウミネコカレー」が有名ですが、こちら「UMINEKO」の名物カレーもウミネコカレーというみたいなんです。半地下にある不定形のハコ。ボサノバのレコードが所狭しと並ぶ、ボサノバ喫茶です。この日は15時ころの訪問。ありがたき通し営業です。¥1100なんとこちらのウミネコカレーはライス別盛りの焼きカレー。いただいてみましょう。うおっ、これはなかなかしっかりとした欧風カレーですね!かなり旨み濃厚で、しっかりスパイシー。ライス別盛りだからこそ、その濃さを楽しむことができます。具材はレンコン、ブロッコリーといった野菜に鶏肉と玉子。ボリュームは控えめながら、充分な満足感を与えてくれます。メニューを見る限り、コーヒーにもこだわっている様子。何気にコーヒー専門店が増えている祐天寺、時間余裕あるときに一服しにきたいですね。一日一回クリックおねがいします。Topヒガコのカレートライアングル。(0)東小金井で学生たちに愛されるカレー屋さん。「サイのツノ」オープンは2003年。隣にはテイクアウト専門の「サイのツノ2.0」も。いや、こっちの方が目立つんですけどね。木のテーブル席、カウンター席。地域密着の落ち着いた雰囲気。カレーメニューは卓上に。カレーの他、手作りデザートの人気のようです。あ、そうそう、メニューの裏もしっかりチェックですよ。・ひき肉とほうれん草のグリーンカレーこの店の定番カレー3種盛り。単品オーダーの1.6倍のボリュームとのことです。◎欧風まろやかカレーフワッと甘口のカレーなんですが、クリーミィな香りが個性的。◎インド風レッドカレーレッドカレーといえばタイカレーを想起しますが、まったく別物。トマトをたっぷり使ったカレーです。具材はチキン、この中では一番辛口(と言ってもマイルドよ)。インド風かどうかと言われると一瞬考えてしまいますが。実はこっちのほうがインド風じゃない?と思ったり。辛さはだいぶ控えめで、二日酔いの朝に良さそう。いずれも食べやすく、手作り感に溢れていて、一人暮らしの学生さんがホッとできる味。辛さはは調整可能だそうです。ここで毎日カレー食べてる学生さんたちは、卒業してこの町を離れても時々、この味が恋しくなるのでしょうね。一日一回クリックおねがいします。Topヘンリー・ミラーとスパイスカレーの辛さ。歩いていたら視界に入ったこの看板。ヘンリー・ミラーのメモリアルカフェ。オーナーは元ヘンリー・ミラー夫人のホキ徳田さんです。以前は芋洗坂にあったのがこちらに移転、2019年1月から月・水・金のみランチカレー「北回帰線カレー」をスタートしたそう。なんとラッキーな遭遇であることよ。店内はヘンリー・ミラーゆかりの展示物で満ち満ちています。映画「ヘンリー&ジューン」、昔観たなぁ。夜はホキ徳田さんのジャズピアノとボーカルが生で聴けるそうです。・とり肉とゴロゴロ野菜のグリーンカレーせっかくなので合がけを。鮮やかなパクチーは岡山産のこだわりチョイスです。◎とり肉とナンコツのスパイスカレーゴロッと立派な鶏むね肉と、コリっと歯応えのナンコツ。カレーはなかなかの辛さ!◎とり肉とゴロゴロ野菜のグリーンカレーこちらはタイのグリーンカレー。いくぶんクリーミィな仕上がりながら、こちらも充分な辛さ。茄子にししとうが良い役割ですね。+¥200この空間にはコーヒーが良く似合います。「かつて大衆の意識変革に成功した人はひとりもいない。アレクサンドロス大王も、ナポレオンも、仏陀も、イエスも、ソクラテスも、マルキオンも、その他ぼくの知るかぎりだれひとりとして、それには成功しなかった。人類の大多数は惰眠を貪っている。あらゆる歴史を通じて眠ってきたし、おそらく原子爆弾が人類を全滅させるときにもまだ眠ったままだろう」とはヘンリー・ミラーの諦観。このスパイスカレーの辛さが1mmでも、大衆の意識を覚醒させることができるなら、素晴らしいことであります。一日一回クリックおねがいします。Top至福!温泉上がりにビリヤニ居酒屋。桜台の夜がヤバいことになっています。ネパール人による超絶焼き鳥屋「スタイリス屋」はもちろんのこと、スパイスカレーの「リトルネストカフェ」、タイ料理「福道(ひょうたん)桜台店」も誕生。この春、とんでもなく素晴らしいお店が誕生しました。店名からして度肝を抜かれます。「ドバイビリヤニ」4月15日オープン。「スタイリス屋」にいたアニキ、ラメスさんが開いたお店です。実はラメスさん、ドバイのインドレストランで働いていたことがあり、その時作っていたビリヤニを居酒屋スタイルで提供するという、素晴らしすぎるコンセプト!しかしドバイといえばハイソでアッパーなイメージ。敷居が高いのでは?いやいや。敷居めっちゃ低いです。立ち飲みスペースだって完備。こんなビリヤニ屋、いままで見たことありません。メニューを見てみましょう。「スタイリス屋」の姉妹店らしく、ビリヤニの他に串焼きやネパール料理も。それにしてもモモ200円、チョウメン400円って・・・カレーは曜日替わり。ランチはキーマカツカレーも出してるのか!お酒だってエキセントリック。居酒屋としても、赤羽や立石に負けないパフォーマンスであります。なんと!今ならオープン記念で終日生ビール190円、ハイボール100円!うそでしょ?いや、ホントみたい。?え!?朝5時まで!???クレイジーです。¥190いやいや最高すぎ。¥150「スタイリス屋」姉妹店らしく串焼きメニューも。こちらはよりインド料理寄りになっていますね。¥180これ、ハマります。インドのカッテージチーズを串焼きにしたもの。¥650かなりたっぷり入ったチーズ。チーズナンベースにゴルゴンゾーラミックスといった感じで食べ応え抜群。表面カリッとしたナンの焼き加減も素敵です。¥500瓶ビールは渋い赤星。ここまでドバイ感ゼロの超優良居酒屋でありますが・・・そろそろいってみましょう。¥1000うわっ!何だこのキャラ顔!チコちゃんみたいでもあり、イヌっぽくもあり。ある炒め式の簡易ビリヤニじゃあありません。クローブ&カルダモンがビシバシに効いた香り重視タイプ。チキン、レーズン、カシューナッツに加えなんとアーモンドが用いられているんです。これがドバイのインドレストランで提供されていたのですか!それが桜台のセンベロ的居酒屋でいただけるとは、日本も根っからインターナショナルになったものです。¥350ビリヤニの後に日本酒ひっかけるのも一興。この値段で大丈夫ですかね・・・これだけでも充分凄すぎる居酒屋体験なのですが、実はこの日私は天然温泉の湯あがり。