くさぶえ農園|有機野菜の栽培と宅配、通信の公開とアーカイブ長野県佐久市望月の高原の風、空気、水、土を感じていただけるような、新鮮で美味しい有機野菜を食卓にお届けいたします。このブログでは、「通信くさぶえ」を公開するとともに、宅配のご注文を承っています。その4今回紹介するのは太陽熱養生処理についてです。これは太陽熱を利用して、雑草を減らしたり、土壌病害虫が繁殖しないように放線菌やバチルス菌などの有用微生物を増やしたりする効果があります。画像のように元肥を施用してから透明なビニルマルチを張って、適度な水分と温度を保ちながら20~30日ほどおきます。地温は40~50°Cにも上がり、雑草対策や土壌病害虫対策という土壌の生物性の改善と同時に、土壌の団粒構造も出来て物理性の改善も期待出来ます。今回はニンジンの畑で行いましたが、この時期のニンジンは土壌が乾燥して発芽が揃わないことも多いので、太陽熱養生処理ではマルチを張って土壌水分を適度に保つことが出来るため、ニンジンの発芽が揃います。ニンジンは初期生育が遅く、雑草の生育に負けてしまいます。このため、初期の雑草取りが欠かせず、炎天下にひたすら小さな雑草を取るのが毎夏の恒例行事のようになっています。太陽熱養生処理ではこの手間からも解放されます。本当にいいことずくめで有機農業には嬉しい技術です。これから他の畑にも多用していきたいです。スウィートバジルスウィートバジルも大きくなってきました。バジルと言えば、トマトとの相性が良くて、イタリア料理などが有名ですが、タイではこんな使い方がされています。簡単でスパイシーな日常食で、食堂や屋台の人気メニューだそうです。鶏肉はたたいて細かくする(粗めのひき肉状に)。ニンニクとトウガラシをたたきつぶす。目玉焼きを作っておく。油を多めにして白身はカリカリ、黄身は半熟状態に。ニンニクとトウガラシを炒めて、香りがたったら鶏肉を入れ、水少々(出来上がり時にほとんど水気がないぐらい)と調味料をすべて加え、火が通ったらバジルを混ぜる。カレーライスのように4とご飯を一つの器に盛り付け、ご飯の上に3をのせれば出来上がり。台風15号が通り過ぎて行きました。8日から9日にかけて、台風15号が通り過ぎて行きました。土づくりをしっかりとやっていきます。今年の天気は本当に分かりません。早いもので、今週金曜日から12月に入ります。734号タマネギを収穫しました。先々週からお届けさせていただいている、タマネギの大部分を収穫しました。ミニ」には様子を見ながら切り替えさせていただきます。暑い日が続いています。先週から暑い夏が戻ってきました。暑い!高知県四万十市では41°Cの日本最高気温を記録したのには驚きました。今週からカボチャをお届けさせていただきます。寒い日が続いています。強い寒気の影響で年末並みの寒い日が続いています。最低気温もマイナス6°Cを下回る日も出てきました。春の嵐が吹き荒れました。20日は、強風が吹き荒れてハウスが心配の中、息子の卒園式に行ってきました。くさぶえ農園|有機野菜の栽培と宅配、通信の公開とアーカイブ.。