日誌係comment010月1日は日本酒の日らしいですね~。新酒の時期も間近に迫ってきました。今日のお酒ともう1本一升瓶飲んで24BYかなあ。このブログでは前にレギュラー商品のしぼり華の露葉風を取り上げたことがあったような。今回は本命、この時期限定の笊籬採り(いかきとり)。なんじゃそりゃという方はぐぐってください。なんかすごい手法らしいです。抜栓はぽんっと良い音。日誌係comment2またもや随分と間隔が開いてしまいました。風邪をひいてしまいまして。季節の変わり目ですので皆さまもお気を付け下さい。今季2本目のひやおろし。長野県の佐久の花です。香りはイソアミルのバナナ香。わずかに熟成香のようなものがある。冷やしていただきます。含むときゅっとミネラリーな酸が前面に。