食卓へ笑顔をお届けしたい私たち井口農場では、観天望気に気を配り、1年に一作だからこそ、その収穫の瞬間に想いを馳せ、真心を込めて大切に農作物を育てています。豊穣な大地を造ることは一朝一夕にはいきません。長い年月と温故知新の精神の如く代々の苦心と技が受け継がれてこそ実りがあるのです。農業の先進技術が変わろうとも、先人たちの熱い想いをしっかりと残し、皆様の食卓へ笑顔をお届けしたいと思います。この3つの力を借りて、私たちは日々細やかな管理をしながら、大地にしっかり根を張らせ、すなおに育てることだと考えております。無理のない栽培管理で、病気にさせない、倒さないことを大きな目標として取り組んでいます。これまで30回の米作りに挑戦してきましたが、同じ失敗を繰り返さない、そのことが目標でした。「魚沼米憲章」が作られ、皆その目標に向かい努力をしています。ひとつひとつ細かな作業を積み重ね、1年に1回しかできない実りに家族で力を合わせて汗を流しています。