炭火でじっくり焼いてあり、頭まで食べれます。このあたりで利き酒セットがなくなり、熱燗を注文。檜枝岐村の名物、裁ちそば。そば粉ともち米粉を練って、茹でてえごまをまぶしたものだそうです。甘くてすごくおいしい。この山菜ご飯が本当においしくて、これを食べたくて来たと言ってもよいかも。6月10日の宿泊でしたので、5月23日に泊まった前回とは山菜の種類がだいぶ変わっていました。それ以外のメニューは前回とほぼ同じですね。この季節しか食べられない料理&檜枝岐村ならではの料理のコンボという感じで、何の不満もありません!また食べに行きたいです。2016年6月に宿泊した際の朝食2度目の宿泊は、前回早朝出発だったために食べ損ねてしまった朝食をいただきたい!という目的があったのですが、期待していた朝食はやはり、とてもおいしかったです。6時半から用意していただけたので、朝8時に出る尾瀬方面行きのバスに乗るのに、十分間に合いました。朝食は前夜夕食をいただいた食事処ではなく、テーブルに椅子の食堂のようなところでいただきました。岩魚の一夜干しをさっと炙っていただきます。珍しく、おいしかったです。おろしときのこ、お新香、自家製のお味噌、わらび、海苔、ご飯とお味噌汁。デザートにジャム入りのヨーグルト。温泉水で淹れたコーヒーは、セルフで好きなだけ飲んでOKです。山菜ご飯を食べにまた絶対行きたい首都圏からですとかなり時間はかかりますが、公共交通機関でスムーズに行ける場所にありますし、食事がおいしかったので、ぜひまた行きたいです。山菜まつりのときにまた行きたいんですが、新蕎麦の季節も良さそうだなあと。家族経営でがんばっておられる感じの、本当に感じの良い宿でした。はてなブログPro山好きの女子による温泉ブログです。