市場魚貝類図鑑ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。■市場で見たのは一度だけ相模湾以南に棲息。2003年の3月は魚貝類の量が少なく、中国からのバイや冷凍魚など市場で見かける機会が多くなった。見た目はハリサンショウウニではと思われるものの確定できない。■卵巣の色合いはみかん色。これを取り出すと粘液状のものがまとわりつく。味わいは甘味旨味がつよくうまいのであるが、あとから山椒のような香りが追いかけてくる。下に乗せる分にはイヤではないが。うまいとは言いがたい。本サイトに撮影用の魚貝類を提供してくれる漁業者、流通の方おられましたら、ご連絡ください。本サイトの無断転載、使用を禁止します。文章の引用は引用元を明記する限りにおいて自由です。画像の使用は全て有料となります。本サイトはリンクフリーです。いずれも必要ございません。申し訳ございませんが、同定等の依頼は受け付けておりませんのでご了承下さい。