』制度を創設しました。5つの視点で定めています。自社のいくらと鮭のルイベをオリジナルの調味液で合わせています。したいくらの食感と鮭の身のやわらかさが絶妙で、ご飯に載せれば「鮭親子丼」としてお召し上がりいただけます。いくらの卵質が柔らかすぎるとつぶれてしまうので、適度な堅さの卵質を厳選して使用しております。自然解凍していただきそのままご飯に載せてお召し上がりいただけます。酢飯にも合いますし、白米にみじん切りにしたガリ(しょうがの甘酢)を混ぜ、その上に「鮭親子漬け」を載せて、白髪ねぎ・きざみのりをかけると酸味を増して美味しく召し上がれます。一般小売向けは、ご家庭用と贈答用(化粧箱入り)の2種類があります。業者向けにも対応いたしております。斜里町の前浜で水揚げされた新鮮な秋鮭卵をオリジナル醤油ダレに漬け込んだ逸品です。選任の職人の技で粒の芯まで味が沁みこんだノンドリップ製法のいくらです。醤油の調味は専属の職人が醤油や酒、みりんを継ぎ足しながら味つけをしています。卵質の硬い柔かいを適切に判断して、漬け込む時間も調整します。現在は、2代目の職人さんですが、初代から引き継いだ「同じ味」を出すのに数年かかりました。冷凍になっていますので、自然解凍していただいてそのままごはんに載せてお召し上がりいただけます。すしネタやおにぎりの具にも最適です。第6号トバといえば鮭が主流ですが、これはオホーツクサーモン(カラフトマス)のトバで、食べやすいサイズに切り込みを入れ、さざ波風に仕上げました。オリジナルの醤油ダレがマスの適度な脂と調和し、後を引く美味しさです。味つけには何度も試作を繰り返し、今の味にたどり着きました。ますの脂が強いので、乾燥度合いに注意して取り組むよう心がけています。切り身を入れてあるので、そのままむしってお召し上がりいただけます。軽く炙ると風味が増して更に美味しくいただけます。開封後保管される場合は、酸化防止の為、袋の空気を出来るだけ抜いていただくか、ラップ等にくるんで保管いただくと風味が落ちにくく、美味しく召し上がれます。当社商品リピート率No1の商品です。常温品ですので長時間の移動の際、お土産等にも最適です。この商品を購入するご注文承り後受注後5日以内に発送致します。お届け日のご指定がある場合、ご注文日より5日以降でお願いします。商品によりましてはお日にち頂戴する場合がございます。ご連絡させて頂きますので、何卒ご了承下さいませ。梱包ご贈答でお使いの場合、包装などもいたします。熨斗(のし)をつけたい場合などはその旨を連絡事項の欄にお書きください。(必ず「お歳暮」や「御礼」等、熨斗の内容を書いてください。む)・税込(※令和元年10月1日改定)梱包サイズ、もしくは重量の大きい方の送料となります。クール便の場合は(下記送料)+(表左部クール料金)となります。商品を複数個ご注文頂き、最大サイズに収まらず梱包が複数個になる場合、(下記送料)×(梱包数量)となります。詳細は受注確認のメールにてお知らせ致します。3,570円お支払いは銀行振込(先払い)・代金引換がご利用いただけます。銀行振込ご入金確認後、お品物を発送いたします。在庫確認のご連絡メールが到着次第、7日以内にお振込みください。振込手数料はお客様でご負担ください。商品お届けの際に商品代金と手数料をお支払いください。代金引換便の場合、以下の代引手数料が必要となります。生ものですので基本的に返品交換不可でございます。不良品に限り交換致します。商品到着後3日以内に、予めお電話0152-23-2181もしくはeメールにてご連絡の上、ご返送下さい。送料は着払いで結構です。お客様からいただいた個人情報は商品の発送とご連絡以外には一切使用致しません。当社が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。詳しくはプライバシーポリシーをご覧下さい。ネット、FAXでのご注文は24時間受け付けております。お電話でのお問合せは下記の時間帯にお願いします。※土日祝祭日はお休みをいただきます。メールの返信は3営業日内にご返信いたします。