CREUSET」は、北海道の農が見える、お料理とワインのお店です。coronのパンを召し上がれるのはもちろん、道内各地の生産者さんとのつながりをもち北海道の農を熟知するシェフ、塚田宏幸がメインシェフを務めます。道内のワイナリーにもご協力いただき、北海道産ワインを気軽にお楽しみいただけるようご用意。北海道を代表する老舗百貨店を舞台に、北海道の新たな食文化を提案します。パートナーはフランスの伝統的な製法を頑なに守り続ける世界的キッチンウェアブランド、ル・クルーゼ。機能的で美しく、フランスの食文化と共に歩んできたル・クルーゼのアイテムが北海道の食の魅力、食の可能性をさらに引き出します。CREUSET(ル・クルーゼ)1925年、フランス北部の小さな村、フレノワ・ル・グランにて鋳物のスペシャリストであるアルマン・ドゥザゲールと熟練のホーロー細工職人であるオクタヴ・オーベックの2人により創業。2015年、90周年を迎えます。ブランドの原点である鋳物ホーローウェアをはじめ、ストーンウェア、シリコン・キッチンウェア、ウッド・キッチンウェア、ワインアクセサリーなど、キッチンからテーブルまでをトータルコーディネートするアイテムを展開。世界60ヵ国以上の食卓を彩っています。ジャポンmenu道内生産者さんから届いた季節の食材を使ったメニューを、お届けします。道内各地の生産者さんが心を込めて作った、野菜をはじめ様々な食材にスポットをあて、パンや料理でその食材の美味しさを引き出し表現するbrasserie・bourangerie各店舗連携のフェアです。一部メニューをご紹介します。お席のご予約承ります。お電話にてご相談ください。※季節やその日の仕入れによってメニューが変更となる場合がございます。※価格は全て税込表記となっております。coronこだわりのパンを、フレンチトーストで。アイスを添えて食べれば、至福の味わいです。季節のアミューズ、サラダ、パンバスケット、ココット料理がお楽しみいただけます。季節のハンバーグからお選びください。旬の道産食材をふんだんに取り入れた様々なメニューを日替わりでご用意しています。coronのパンと共に気軽に楽しめるワンプレートランチです。※こちらに季節のアミューズはつきません。¥1,530その他、軽食などのご用意もしております。季節のハンバーグをご用意しております。¥510その他、デザート各種ご用意しております。¥660ソフトドリンク各種ご用意しております。前菜とお酒を楽しめる、欲張りなセットです。