白菜キャベツバレンタインうどんオムライスじゃがいもほうれん草ハンバーグクッキーTOP野菜のおかず夏の旬野菜ゴーヤーサクサク食感♪ゴーヤーとえびのかき揚げ次のレシピ動画ぷっくりかわいい♪ゴーヤしゅうまいキャンセルサクサク食感♪ゴーヤーとえびのかき揚げゴーヤーのほろ苦い味わいがアクセントの食べやすいミニサイズのかき揚げです♪プリプリのえびと揚げて贅沢な味わいに♪うどんやおそばはもちろん、おつまみにもおすすめです♪塩やレモンをお好みでつけてお召し上がり下さい!お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。大さじ4料理を楽しむにあたって作り方1.むきえびは背わたを取り除く。水で洗い、キッチンペーパーで水気をふきとり、1cm角に切る。2.ゴーヤーは縦半分に切り、種とわたを取り除き、薄切りにする。ボウルに水、塩を入れて混ぜ、ゴーヤーを加えて15分さらして水気を切る。3.2のボウルにむきえび、薄力粉を入れて全体にまぶすように混ぜる。4.別のボウルに☆を加えて全体を混ぜ、3に加えてさっくりと混ぜる。5.鍋にサラダ油を底から3cm程入れて170°Cに熱し、4をスプーンで一口大にすくって入れる。表面がカリッとするまで3〜4分程揚げる。普段は動物の骨を3日間煮込んだり、調味料やミックススパイスを作ってみたり、お味噌や、醤油、ぬか漬けを作って楽しんでいます。料理が苦手な方にも楽しく美味しい体験をして頂きたいと思っています。定番料理に一工夫加えるアレンジレシピが得意です。関連記事きれいなかき揚げを作りたい!簡単にできるバラバラにならないコツをご紹介!野菜の他にもえびや豚肉などを入れても作ることができるかき揚げ!そのまま食べても、麺類にのせてもおいしいですね。そんなかき揚げですが、作るときにバラバラになってしまったり、サクッと揚がらないことがあり苦手な方も多いのではないでしょうか?そこで今回はかき揚げを上手に揚げるコツについてまとめてみました。