成分は、ビタミンC(7.35%:7.35mg)、次はビタミンE(6.5%:0.39mg)、そして、食物繊維(3.83%:0.69g)、カルシウム(1.85%:12mg)、ビタミンB1(1.36%:0.015mg)、となります。成分の過剰はありません。国の基準キンカン金柑の原産地は中国と言われており、日本へは十四世紀頃にマル金柑が伝えられたとされています。いくつか種類があり、ナガ金柑は江戸時代以降に伝えられたと考えられています。ネイハキンカンの果実は大きく、果形は丸型で、酸味が少ないという特徴があります。マルは非常に小粒なものとなり、ナガは、ネイハより酸味が強く少し小粒になります。マメキンカンは、鉢物として観賞用に適していて、食用にはされていません。樹が大きく成長せず、赤橙色の果実は小粒です。果皮は甘いことから果皮ごと食用にされることもあります。いった地域においても栽培されています。大別して、原始きんかん亜属と真生・亜属があります。マメは、原始きんかん亜属に含まれるもので、ネイハ、マル、ナガは真生きんかん亜属に含まれます。ネイハは、中国から江戸時代後期に日本へ伝わったものと推測されています。他にチョウジュもあり、こちらはミカンときんかんの雑種と言われています。中国から日本へ1931年頃伝えられたと考えられています。食品番号01月の旬の食材トップページへGAROPご利用にあたってプライバシーポリシ。