ここ蔵織は今年で106歳なのですが、その歴史をはるかに上回る老舗和菓子屋さんが上古町3にあります。お店の前を通ったことはあるんだけど、なんか入りにくくて、、と思われた方もいらっしゃるかもしれません。なんとなく敷居が高い気もしちゃう老舗のお店ですが、実は新しいものにもどんどん取り組まれているんですよ。いう革新的なところはあまり知られていないかも。その金巻屋さんが一大ビッグヒットになる可能性を秘めた新商品を開発されたのです。先行で関東で発表されたのですが、もうイベントをご覧になられた皆さんから百数十個のオーダーが一気に来ました。1回のイベントでです。そんな新商品が新潟でもついにベールを脱ぎます。その日は10月22日の午前9時。「なごみ」アップしたフライヤーがちょうどイベント向けに作ったものなので特徴が具体的に書かれていてわかりやすいと思います。低カロリーであること。アンチエイジングという美と健康みたいなものにもいいですし、また糖尿病をはじめとする各種病気の方にもいい。甘酒が使われています。阿賀野市の山崎麹製造所さんで作られたもの。イチジクが使われています。これは巻の「越の雫」を使用。甘味料は幻の神果「羅漢果」よりつくられるラカントを使用。すべて天然のものです。米粉は新潟県産のものを使用。先ほど関東の方であったイベントというのはアンチエイジングのものを集めたイベントだったそうなのですが、その協会が初めて認めた和菓子であるということ。お高いなと思わないこともないのですが、金巻屋さんご主人の金巻さんにお聞きしたところ「作るのがたいへんなんですよ」とのこと。!なんといっても興味があるのは・・・・結局どんな味やねん!ですよね。私自身、実際に口にするまでは「なごみ」については書くのを控えていました。試食品を口にする日がやって来たのです。