当記事では、パンを作る時に必要な材料の用途や選び方を細かく解説します。材料の種類と用途をざっくり理解したい初心者は何を揃えておけば良いか知りたいパンの原材料が何なのか知っていても、どんな役割があるかまで把握している人って少ないです。たしかに詳しく覚えておかなくてもパン作りはできますが、用途を知っておくと、材料を聞くだけで大体どんなパンになるのかイメージすることができるようになってきます。今回はパン作りを2年続けてきた僕から、パンの8つの原材料の選び方と役割を優しく解説していきます。文字ばかりの専門書のような記事が嫌という方には当記事がおすすめ。気楽に読みながら、覚えてみて下さいね。パン作りに使われる8つの材料を紹介パン作りで使用する材料は、以下の8つです。パンの土台となる材料。パンを発酵させるために必要な真菌類。パン生地を引き締める。