宇部・山陽小野田のお店情報サマー特集2015やまと屋!本店/其の2「インチキ居酒屋」をモットーにする「やまと屋!」。本店と其の2を展開するオーナーの山本裕之さんに夏限定のコースについて話を聞きました。--この夏は、初の試みとなる限定コースがあるそうですね。本店と其の2の両店で夏のチャレンジ企画として行います。その名も「笑撃の3,500円コース」です。平日限定で提供するメニューなのですが、ビアガーデンに負けじと当店の名物と魅力を存分に味わっていただける内容にしました。--どんなコースですか。「ベースコース」+「人数に応じた選べるメニュー」+「1.5時間の飲み放題」のシステムです。「ベースコース」は固定で、当店名物の「焼きラーメン」や「海鮮チヂミ」、「日替わり海鮮のヅケ」「付き出し」「鶏皮の串カツ(スイートジャークソース)」、「トマトと生ハムのシンプルサラダ」の6品が付いています。「人数に応じた選べるメニュー」では、当店のメニューの中から選りすぐった19品の人気メニューからお好きなものを選んでいただけます。選べる数は、3名様=2品、4名様=3品、5名様=4品です。メニューの一例は、熊本から仕入れる「馬バラヒモのタタキ」や売り切れごめんの「地ダコの唐揚げ」、「ケンブツジャコの唐揚げ」。そのほか、当店おすすめの「豚軟骨の柔らか煮」や「アサリバター」、「チキン南蛮ふう」、「薩摩地鶏焼き」など豊富なラインアップでご用意しました。--とてもお得で選べる楽しさも嬉しいコースですね。ありがとうございます。お腹いっぱいに食べて・飲んでお一人様3,500円と手ごろな価格にしました。4,000円を切るコースがあったらいいなと思い考えました。インパクトには自信があります(笑)。--やまと屋!さんのこだわりを教えてください。当店では、新鮮な地元産の魚介類や市内の農家から直接仕入れた素材を使っています。日替わりで提供するメニューには、その日だけ手に入った限定の食材や「おもしろい!」と思った素材を使ったメニューも展開していて、すぐにお客さまにご案内します。--この夏も盛り上げていきたいですね。「笑撃コース」は両店で実施していますので、ぜひご利用いただければと思います。当店にまだ来られたことのない方にも、当店の「インチキさ」と楽しさを体感していただければと思います。