お正月のごちそう(?)想ひいろいろいつの間にやら毎日更新。着物と猫と料理と映画&芝居&ライブ・ときどき旅をメインに、日々の記録を積み重ねています。|元日の昨日、我が家で食したものたち。<オトナのおでん>1鍋に水をはり、出し昆布・頭とワタをとった煮干しを入れ、数時間おく。2鍋を火にかけ、沸騰直前に昆布を出す。雑煮に使う分をとりわける。3ダシに大根輪切り・ゆで卵・結んだ出し昆布・白滝・こんにゃく・油抜きした厚揚げを入れて、沸騰させないように煮る。塩・みりん・醤油で調味し、何度か煮返して味がしみたら完成。...ま、いつものおでんですな。シンプル・イズ・ベスト。これまではダシが濁るので揚げ物(厚揚げや練り物)を入れるのを嫌っていたのだ。ビバ!ダシの染みた厚揚げ、めちゃくちゃ美味いよ~!<豚軟骨のポン酢和え>1豚軟骨を圧力鍋で20分ほど茹でて、自然冷却。2皿に盛り、ネギの小口切りをのせて七味をふり、ポン酢をかけて食す。...年末に行った居酒屋のメニューを再現。鍋に軟骨が溶け出したスープが残るので、これは後日野菜などを追加して食すこととしよう。トンコツスープみたいにコッテリして、美味しいのだ。朝は日本酒、夕方からはワイン。ラベルが可愛かったのでつかみ買いしたこれは、本当はホットワイン用。香辛料と甘味がすでに入っている。んでも、冷たくして飲んでも美味しかった。冷蔵庫の片隅にいたコンテとエメンタールチーズが、これまた合うんだな~。美味しく飲み食べていたら、歯の詰め物がとれた!なんだよー、よりによって新年早々!アニキに年始診療はいつからなのかきいて、すかさず治療にいかねばなぁー。!おやつなんかも食していた。なんだか無性にお茶と和菓子が食べたくなってね-。久々に薄茶を点てましたさ。お菓子はスーパーのうぐいす餅。飲み終わると、おめでたいお福さんの顔が。はーーー、やっぱお抹茶って美味しいわぁ~ひたすらテレビにまみれて過ごしたお正月。午前中~昼は、お笑い系の番組を見てダラダラ。毎年恒例、お正月のお楽しみ。それにしても、Gacktすげーな。なったら、勝ち続けてほしい。伊藤四朗...私はアンタが大好きだよ...。芸人さんがシャッフルして新しいコンビで新ネタをくりひろげる、これも毎年のお楽しみ。...今年はレベル低かった気がするなぁ。私は後者の方が断然面白かったんだけど、優勝は前者だったなぁ。たむけん・スギちゃんコンビは...不憫だけどひどすぎ。私ずーっとハマちゃんを見て過ごしていたのね。全部観たいのにっ!仕方ないので、「マツコ&有吉」をリアルタイムで観て、「和風総本家」を録画、「麒麟の翼」はレンタルDVDに頼ることにした。むむむ...2番組録画のレコーダー購入を、真剣に考える時がきたか...?水曜日は咲夜さんバナー。いつもありがとうございましゅ。明けました!≫コメントこの記事へのコメント明けましておめでとうございます。私も3日は実家でおでん食べましたよ。同じグリューワインですね、それ。毎日温めて飲んでます。今年もよろしくお願いします。お正月、似たようなものを口にしていたのですね、お互い(笑)。おでんにワインなんてやっているのは、私くらいかと思っていたのですが。グリューワインって言うのですか?なんだか、ラベルのラプンツェルが可愛かったし、お手頃価格だったので買ってみました。|プロフィールAuthor:べにお着物でガッコのセンセーをやってます。6匹の猫と同居中でしたが、5匹になりました。いつも彼らに世話になってます。芝居や映画やドラマや読書が好きです。音楽もめちゃ好きです。時々ムショーに遠くへ行きたくなり、旅立ちます。悪意を感じるコメント、第3者を傷つける内容のコメント、争い事のきっかけになってしまいそうなコメント等は私の判断で削除いたします。