mussten.日本の家庭でお味噌を作ることは稀ですが、ドイツ人の友達たちと味噌作りに挑戦しました。お腹がすかないように数種類のお味噌を使った料理を作りました。abgetropft.まず、18時間水につけてふやかしておいた大豆を圧力なべで湯がき、ゆで汁を切りました。Schimmelpilzen.湯がいた大豆をつぶしました。米と麹菌で出来た米麹と合わせます。geformt.塩も重要です。すべてを混ぜ合わせ、お団子状にしました。ist.グラスに入れ、味噌が出来上がるまで最低6か月待ちます。zubereitet.そして、今日はこれらの味噌を使った料理を作りました。WordPress.com.。