カフェ・モカの作り方カフェ・モカの作り方ツイート2019.11.22今回は自宅でも簡単にカフェで提供される味を体感できるカフェ・モカをご紹介します。所要時間8分カフェ・モカに必要な材料(1人分)・抽出したコーヒー(50ml)・牛乳(150ml)・チョコレートソース(10g)カフェ・モカの作り方手順(1)グラスにチョコレートソースを注ぐ。(2)牛乳を60〜65°Cぐらいになるまで温め、ミルクフォーマーで泡立てる。泡立てた牛乳をカップごとゆっくりまわしておくと、液体が下にいき注ぎやすくなります。(3)(1)に抽出したコーヒーを入れる。(4)泡立てた牛乳をゆっくりとグラスに注ぐ。(5)全体を優しく溶かしながら混ぜ合わせる。カフェ・モカを美味しくするためのポイントカフェ・モカといえばエスプレッソと作るのが王道ですが、ヘリテージブレンド(D)と作ってみるとロブスタ豆の深いコクとチョコレートソースがうまく調和され香ばしいテイストに仕上がります。お好みでトップにチョコレートソースやココアパウダーをかけてもいいですね。