食べ方おはようございます。フルーツサンドアドバイザーのノムさんです。土曜日のことだったかな、あるかたが生フルサンを4つお求めになられました。「朝いちばんに(たくさん買って)大丈夫ですか」と確認されたあと追加でさらに2つ買っていかれました。逆にお店のことを気にかけてくれるお客様も世の中にはいるんだなーとちょっと嬉しくなった出来事でした。今日もフルーツサンドを楽しみましょう!フルーツサンドの敵「温度」フルーツサンドの敵は温度と時間です。今は涼しく、いやいやむしろ寒くなってきましたので温度の影響でホイップクリームが早く溶けてしまうことは少なくなりました。それでも遠方からのお客様でお持ち帰りになられるかたには保冷剤をお付けしております。保温容器ではありませんがビニール袋よりも温度の影響を比較的受けにくい手提げ紙袋に入れてお渡ししております。フルーツサンドの敵「時間」それから今の季節なので果物が傷む可能性は低いのですけどやっぱりバナナとかりんごは変色しやすいです。塩水に浸漬するのが一番の対策らしいのですが味が変わってしまうのでうちでは砂糖を混ぜたナパージュを塗っています。ご家庭で作られて外に持ち出される時はうちのような方法か少ししょっぱいのを我慢できるのであれば塩水に漬けることをおすすめします。いやいやそれはいやだというかたは食べる直前にカットするといいと思います。めんどくさいですけどカットする包丁かナイフを一緒に持って出かけられてみては。空気に触れないので変色がまずありません。広島生まれの広島育ち。世界文化遺産の宮島で、2010年に薪窯で焼くパン屋「おひさまパン工房」を創業し、縁あってはつかいちへ2017年に移転しました。現在は「フルーツサンドアドバイザー」として、「フルーツサンド」を通じた思い出づくりのお手伝いをしています。広島にある「生フルーツサンド」と「世界のサンドイッチ」が名物のパン屋です。手作りした石窯を薪の火で熱し、パンを焼いています。パンの酵母はヨーグルトから起こしたもので、石窯から出てくるまで4日間かけてパンを作っています。Strikingly。