三代目のブログ明石の西の果て、焼肉のむらやの息子が。仕事フォロアーさん募集中です。Twitterブログパーツスタッフも募集中です。お客さんも募集中です(笑)では、本編。今日は、いつもの関西弁ではなく、標準語で。最近、朝ごはんをきちんと食べるように心掛けています。昭和50年、1975年生まれなので、今年35歳、少し健康にも気を遣うべきかと思っての行動です。起床してすぐは食欲がなくそのまま店に出ます。ランチの準備をしながら、同時進行で、ささっと蕎麦を食べるのが習慣に。蕎麦は、近所のスーパーで購入したものですがお出汁はお客様に提供させて頂いているものを拝借しています焼肉店なのですが基本の和風だしを毎日、数回とっています。昆布、カツオ、ジャコしばらく前までは、粉末のだしの素を使っていました。私が、店に携わるようになった時からそうだったので、当たり前に受け入れてしまっていました。したことから、外食って何だろうと自問することがありました。自分にとって、外食は一番身近な贅沢で、一種のレジャーではないのかという結論に達しました。レジャーは、家庭で体験できないことを体験しに行くものであるとするとご家庭でも使われる粉末の出汁の素を使うのは、いけないことではないのだろうか。そこから、試行錯誤の始まりでした。今でも試行錯誤の途中です。戻ってくる器が成績表です。応援クリック、ありがとうございます。2階は間仕切りで個室利用できます。10名までの個室あります。(20)プロフィールAuthor:nomusukoいっらっしゃい!焼肉屋のブログですわ。petit歩んのりのブログ。~butterflyeffectZZRでおでかけ日記エンゲル係数が気になります。