栄養学の常識のアップデートを目指す、糖質制限についてのオピニオン・ブログ。Views我が家で実際にヘビーローテーションしているレシピを、クックパッドから紹介します。コツは、炭水化物を食べなくても満腹になれるように、分量をやや多めに作ることです。我が家では、野菜や調味料に含まれる糖質は、ほとんど気にしていません。誤差の範囲だからです。そもそも糖質制限は、糖質の過剰摂取を止めればいいだけであって、糖質を絶つ必然性はありません(糖尿病治療のスーパー糖質制限でさえ、60g/日程度は摂取しているようです)。ご飯、パン、麺類など、大量に糖質を摂取する部分をおさえてしまえば充分で、しっかり効果が出ます。生姜の香りが食欲をそそり、キャベツと大根のうまみをそのまま活かせる一品。