今は予約制のみのランチですがふらっときて食べられるものをただいま試作中。四国の調味料が入ったものにしたい。寒いのに?っと思うかもですが暖かい部屋のアイス好きなんです。これはオリーブオイルと塩をかけたもの。+αIKUNASギャラリーの溝川です。年々歳を重ねていくうちに、いつか自分の子供ができたとき、いいものを当たり前だけど大事に使える生活をおくりたい、と思っていました。それは、IKUNASギャラリーで妥協しない職人の手仕事を見てきたからかもしれません。結婚したとき、ずっと欲しかった「後藤塗」のたっぷり腕を二つ購入しました。器がいいと料理がおいしく思える。聞く言葉ですが、あながちなんですよ。この器を使うときは、決まって豚汁。野菜たっぷりがよく似合います。これから先、この後藤塗の器が、美しい朱赤になり、子供?それとも孫?に結婚した時のエピソードも交えながら、この器が会話の中心になる時を楽しみに大事に使っていきたいと思います。