3月に入ると春を知らせる野菜がたくさん登場します。特別弁当・オードブル会社案内BLOG新川Blog3月に入ると春を知らせる野菜がたくさん登場します。ようこそおいで下さいました。3月に入り今週末はひな祭りですね!都内でもさまざまな場所でひな祭りにちなんだイベントや祭典が行われています。本日は東京駅八重洲に日替わり弁当を届けに来ています。ひな祭りといえば日本橋の三井記念美術館では三井財閥の豪華絢爛なひな壇を特別に公開するイベントが毎年行われています。貴重なもので、当店をご利用いただく常連さんからも一度は足を運んでみたほうがいいと教えていただきました。皆様も是非一度行ってみてくださいね。3月に入ると春を知らせる野菜がたくさん登場します。うどもその一つで冬にも栽培されますが、春うどの方がくせもなく香りも豊かで美味しいと言われています。酢水に一度さらしてから調理をするとアクが取れてより美味しくなるのでおすすめです。天ぷらにしたりサラダにして食べるのがおすすめです。春ならではのグルメでもあり最長でも5月頃までしか楽しむことができません。この後は京橋方面にメニューをお届けして帰ります。見かけたらいつでもお声がけくださいね。