20kcal/人アスパラガスをゆでずに焼くと、甘みがいっそう際立ちます。おかかの風味とも相性ぴったり。材料(2人分)グリーンアスパラガス1ワ(6本)削り節1/2袋(1と1/5g)【漬け汁】だし大さじ1しょうゆ大さじ1/2みりん大さじ1/2作り方グリーンアスパラガスは水で洗い、ふきんなどで水けをふく。根元の堅い部分を折り、根元から7~8cmくらいのところまで皮を薄くむく。小さめのボウルに【漬け汁】を入れ、よく混ぜる。焼き網(またはガス台の魚焼きグリル)を中火で熱し、アスパラガスをのせて返しながら約5分間焼く。バットに取り出し、【漬け汁】をかけて約5分間おく。アスパラガスの長さを半分に切って、【漬け汁】ごと器に盛り、削り節をのせる。