(伝統のつゆ使用)伝統のつゆで漬け込んだマグロでモッツァレラチーズ・大葉・2色のミニトマトをサンドしました。彩りきれいなおもてなし料理です。マグロは幅1cmに切り、真ん中(幅5mmの部分)に切り込みを入れる。モッツァレラチーズ・ミニトマトは縦6等分のくし切りにする。ビニール袋の口をしばって約20分冷蔵庫に入れ、冷やす。マグロに大葉・モッツァレラチーズ・ミニトマトを写真のようにはさむ。小さじ1※写真は1〜2人分です。