1本110g×25本(1本157円)牛のハツです。珍しいタイプのお肉です。南米のペルー等様々な国で好まれるお肉ですね。味や食感を例えるなら臭みのないレバーといったところでしょうか。串焼きでは尚更珍しいこのお肉是非一度ご賞味ください。1本110g×25本(1本156円)こちらは豚のカシラ串です。「どれがお勧めですか?」とお酒が好きなお客様に聞かれた時に、フードデリスタッフがお勧めする一品の一つです。柔らかすぎず、かといって当店自慢のぶ厚いタン程のコリコリした食感を求めていない人にとっては食べやすいお肉です。年配の方にも人気がありますが意外にも子供さんにも親しまれやすいお肉でもあります。新鮮なうちに急速冷凍しました。程よい脂付きの小腸(ホルモン)です。交雑種、和牛のみです。北海道産の新鮮なプリプリ牛ホルモンです。新鮮な内に急速冷凍で鮮度抜群です。1ケース10kg入り。別名:コプチャン)焼き材から煮込みやモツ鍋であいされています。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。小ロット販売可能1kgからご注文いただけます。※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。自社配達も承ります東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。(芝浦)ボイル【国産牛】牛小腸(芝浦)ボイル(部位:小腸)ボイルしてアクがないので歩留まりがよくなっております。焼きでも煮込みでも下処理をする手間が省けますので、ボイル無しよりもまな板や手を汚さずにすみます。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。小ロット販売可能1kgからご注文いただけます。※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。自社配達も承ります東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。牛タン(剥き)丁寧な皮むき処理済み!高品質オーストラリア産の牛タンを1本丸ごとお届け!(1本おおよそ800g前後となります)焼肉やタンシチューなど用途に合わせてご利用ください。角切りオーストラリア原料の牛すじボイルカットです。硬いアキレスは入っておりません。こだわりのおでんやカレー等に最適です。※外箱はリサイクル箱を使用致します。------------------------------ご注文については、一ヶ月先の納品日まで受け賜り致します。ご不明な点がありましたらお気軽にお問い合わせください。アキレス煮込み料理はもちろん、臭みが余りないので閃き次第で様々な料理にお使いいただけます。輸入ものとしては美味しい商品だと思います。国産と比べやはり肉質はおちますが、脂身が少ない分ヘルシーに利用できます。牛フラップミート(かいのみ)カイノミとは...ともバラの背中に近い側のバラ肉をなかバラといいますが、カイノミはそのバラの中でフィレ(ヒレ)に一番近いぶぶんです。バラ肉だけれども、フィレの赤身の美味さや柔らかさを兼ね備えている、とても魅力的な部位になります。多くの焼肉店から特別視されているほどです。肉質は非常に柔らかく、バラ肉なのに脂がしつこくない上品な味わいを楽しめます。AU産ですから赤身が良く引き締まっています。ハンギングテンダーもはや定番商品!焼き肉にもってこい!!のお肉です。冷凍にて発送させて頂きます。カットはしておりません。・配送はクール冷凍便にてお届けいたします。・冷蔵庫にて自然解凍してください。・開封後のご使用は当日中にお使い切り下さい。・冷凍保存していただいておりましてもなるべくお早めにお使い切り下さい。ご希望の方はご連絡ください。冷凍にて発送させて頂きます。冷凍前に洗浄および約4cmにカットしてあります。・配送はクール冷凍便にてお届けいたします。・冷蔵庫にて自然解凍してください。・開封後のご使用は当日中にお使い切り下さい。・冷凍保存していただいておりましてもなるべくお早めにお使い切り下さい。ご希望の方はご連絡ください。・配送はクール冷凍便にてお届けいたします。・開封後のご使用は必要量のみ取り出し当日中にお使い切り下さい。残りは直ぐに冷凍保存していただきなるべくお早めにお使い切り下さい。シマチョウ(テッチャン)(個体識別番号あり)近江牛シマチョウ1頭2~3kgしかとれない貴重なホルモン。くどくならない脂と甘みがあるホルモンです。オゾン水洗浄処理してますので、そのままでも使用できます。記載いたしました伝票をお付けいたします。近江牛の事ならお任せください近江牛の生産拠点である滋賀県近江八幡市より産地直送です弊社(SKFサービス合同会社)の牛ホルモン(内臓肉)は契約牧場の近江牛の物になります。多く取引がありますので近江牛肉のスペック加工、惣菜加工を自社で行っております。メニューに関する使用部位等、またはご要望ご相談、何なりとコチラよりお問合せください!仕入れていただく企業さまの繁盛が何よりの喜びととらえ日々営業しております。※近江牛の精肉やホルモン、加工品など多数取り揃えております。(小腸)四万十牛ホルモンを使いやすい500g真空冷凍にしました。カット済みですので溶かして使うだけ。四万十川中流域の山間にある自然豊かな環境で育てられています。奥深い山からの自然水と地元で採れる稲藁を与えているため、やわらかい肉質と甘みのある味わいを生み出しています。牛の健康を第一に考え、健康な牛を食することが人にとっても健康であり、1番の美味しさと考えております。取得し、四万十牛の生産、加工、販売を自社で一貫して行っています。セット当店が厳選し仕入れたA4ランク特上品の外バラ(カルビ材)&ムカデ(内ハラミ)を焼肉用等に扱いやすく徐筋し6分割致しました。1ブロックずつ真空パック加工しておりますので使う分だけ取り出せ便利です。黒毛和牛のバラ系統は味は濃厚、サシもしっかりと入っておりますので見栄えも申し分ありません。1日程度かけゆっくりと解凍してください。HACCAP認定リブフィンガー(中落ちカルビ)6番から13番のばら肉から肋骨の間の筋肉で、1/2以上の厚さのところを選別。14の長さにそろえる。余分な脂とはみ出している筋を取り除く。安価で、焼肉やサイコロステーキに最適。味付けし焼肉丼としてもお使いいただけます。牛肉を、メキシコの自社農場から世界各国へ輸出しています。肉質については「日本人の味覚に合う美味しさ」である事で知られています。メキシコの恵まれた自然環境(海からの距離によるミネラル含有量や、温度・湿度など日本に非常に近い環境であると言われています)の中で先進の肥育技術のもとに飼育され、メキシコならではのコーンを主体とした穀物飼料による育成方法で、日本人好みの適度な脂肪分とジューシーな肉質となります。ブルターニュ産フランスから生後30カ月以下の牛肉が解禁となりました。最高級な子牛肉を是非お召し上がりください*大きさが多少変わる場合がございます。¥5500/キログラムで販売いたします。(発送時に価格は変更し、請求させていただきます)商品は予告無く終了する場合がございます。*フレッシュ商品ですので入荷の無い場合もございます。約300g~1kgフランス産フランス産の仔牛です。フランスの仔牛で自信を持ってお勧めします。*大きさが多少変わる場合がございます。¥5700/キログラムで販売いたします。(発送時に価格は変更し、請求させていただきます)商品は予告無く終了する場合がございます。*フレッシュ商品ですので入荷の無い場合もございます。牛の4つあるうちの第一胃、ミノの皮を剥いたムキミノは焼肉の定番です。切り開いた形が簑傘に似ていることからミノと呼ばれるようになりました。肉のふじた不定貫【国産牛】ウルテフェガミフエガラミとも呼ばれています。内臓肉(ホルモン)の中でも最も硬い部位です。テッチャン国産牛シマチョウは脂ののりもバツグンで焼肉、もつ鍋に最適シマチョウ(しま腸)はテッチャンとも呼ばれ和牛シマチョウは希少で贅沢な部位です。焼肉、BBQはもちろんもつ鍋にも最適。血管や大動脈の部位をハツモトと呼びコリコリとした食感が非常に美味しいです。市場にあまり出回らない希少品です。動かす部分なので大変歯ごたえがあります。味も濃く、脂のうまみもあります。レバーホルモンに次いで人気が高いのが牛レバー。臭みも無く非常に甘みがあります。十分に加熱してお召し上がり下さい。テール国産牛のテールを余分な脂を取り、1本ずつ急速真空冷凍いたしました。1パック2枚入りの牛ほほ肉です。余分な脂は除去、鮮度抜群です。牛ハラミ(皮剥き済み・ムキアウト)アウトサイドスカート(ハラミ)の薄皮を剥いで、余分な脂を除去。1ピースずつバキュームパック。横に並べて伸ばした状態でパッキング。薄皮を剥いてあるので、そのままカットして使用可能。安価で、焼肉やステーキに最適です。牛肉を、メキシコの自社農場から世界各国へ輸出しています。肉質については「日本人の味覚に合う美味しさ」である事で知られています。メキシコの恵まれた自然環境(海からの距離によるミネラル含有量や、温度・湿度など日本に非常に近い環境であると言われています)の中で先進の肥育技術のもとに飼育され、メキシコならではのコーンを主体とした穀物飼料による育成方法で、日本人好みの適度な脂肪分とジューシーな肉質となります。HACCAP認定ハンギングテンダー(サガリ)(中筋除去)サガリの薄皮を除去し余分な脂を落とす。中筋を取り、真ん中から2分割する。中筋を除去してある為、そのままカットして使用可能。安価で、焼肉やステーキに最適です。牛肉を、メキシコの自社農場から世界各国へ輸出しています。肉質については「日本人の味覚に合う美味しさ」である事で知られています。メキシコの恵まれた自然環境(海からの距離によるミネラル含有量や、温度・湿度など日本に非常に近い環境であると言われています)の中で先進の肥育技術のもとに飼育され、メキシコならではのコーンを主体とした穀物飼料による育成方法で、日本人好みの適度な脂肪分とジューシーな肉質となります。赤センマイ(ギアラ)牛の第四胃。綺麗に洗浄してあるので、特に焼肉向き。穀物肥育牛の自然な味。トリッパ(ハチの巣)の代替をしても使えます。牛肉を、メキシコの自社農場から世界各国へ輸出しています。肉質については「日本人の味覚に合う美味しさ」である事で知られています。メキシコの恵まれた自然環境(海からの距離によるミネラル含有量や、温度・湿度など日本に非常に近い環境であると言われています)の中で先進の肥育技術のもとに飼育され、メキシコならではのコーンを主体とした穀物飼料による育成方法で、日本人好みの適度な脂肪分とジューシーな肉質となります。ホホ(芝浦)【国産牛】牛ホホ(芝浦)牛一頭から1kgほどしかとれない希少な部位!!牛のほっぺ。ホホは焼きでも美味しく召し上がれますが、主に煮込み料理などで愛される食材です。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。小ロット販売可能1kgからご注文いただけます。※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。自社配達も承ります東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。モツ(小腸ボイル)【国産牛】牛切りモツ(小腸ボイル)(部位:小腸)脂がほぼついていないところをカットボイルしております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。小ロット販売可能1kgからご注文いただけます。※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。自社配達も承ります東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。小ロット販売可能1kgからご注文いただけます。※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。自社配達も承ります東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。サンドミノ【国産牛】サンドミノ(部位:第1胃袋)脂がミノとミノの間に挟まっている形状からサンドミノとよばれています。煮込み料理に使えば甘くとろんとします。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。小ロット販売可能1kgからご注文いただけます。※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。自社配達も承ります東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。小ロット販売可能1kgからご注文いただけます。※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。自社配達も承ります東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。別名:コロコリ)コリコリとした食感で噛みきれる固さで臭みがないのでクセがなく、処理が楽です。基本的には焼材として親しまれており、脂身が少ないので低カロリーです。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。小ロット販売可能1kgからご注文いただけます。※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。自社配達も承ります東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。小ロット販売可能1kgからご注文いただけます。※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。自社配達も承ります東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。丸どり(部位:小腸)小腸を割かずにひっくりかえして美味しい脂身を閉じ込めました。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。小ロット販売可能1kgからご注文いただけます。※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。自社配達も承ります東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。別名:トリッパ)固いので柔らかく下茹でして使用される。茹でるが刺しよして出したり、焼き肉の材料としても。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。小ロット販売可能1kgからご注文いただけます。※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。自社配達も承ります東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。別名:テッポー)直腸がボイルされています。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。小ロット販売可能1kgからご注文いただけます。※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。自社配達も承ります東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。小ロット販売可能1kgからご注文いただけます。※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。自社配達も承ります東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。小ロット販売可能1kgからご注文いただけます。※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。自社配達も承ります東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。テール【国産牛】牛テール(部位:尾)しっぽには骨があり味わい深い旨みのダシがたっぷりとれるます。仙台ではテールスープ、韓国ではコムタンスープ、フィリピン料理ではカレカレスープというようなスープ材の出汁として使用されてます。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。小ロット販売可能1kgからご注文いただけます。※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。自社配達も承ります東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。おぎも)ふわふわとした食感で、焼きでも食べられますが、ボイルして煮込みに混ぜたり、串に打って煮込んで食べられたりしています。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。小ロット販売可能1kgからご注文いただけます。※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。自社配達も承ります東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。ガリ)焼き材として食す際は包丁の柄で叩いて召し上がれます。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。小ロット販売可能1kgからご注文いただけます。※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。自社配達も承ります東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。ヤン【国産牛】ヤン(部位:第2胃袋のがわ)一頭から100g程度しかとれない希少部位。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。小ロット販売可能1kgからご注文いただけます。※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。自社配達も承ります東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。小ロット販売可能1kgからご注文いただけます。※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。自社配達も承ります東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。【AU産牛】牛ムキタンブロック【AU産牛】牛ムキタンブロック(部位:舌)皮が剥いてあります。カットされていないのでお好みのスライスが可能です。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。小ロット販売可能1kgからご注文いただけます。※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。自社配達も承ります東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。小ロット販売可能1kgからご注文いただけます。※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。自社配達も承ります東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。小ロット販売可能1kgからご注文いただけます。※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。自社配達も承ります東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。(部位:盲腸)焼きでも召し上がれますが、煮込みがメインで使われる商材です。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。小ロット販売可能1kgからご注文いただけます。※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。自社配達も承ります東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。見た目が赤茶色をしていて焼きにも煮込みにも適しています。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。小ロット販売可能1kgからご注文いただけます。※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。自社配達も承ります東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。(部位:第3胃袋)洗うような感覚でさっとお湯にくぐらせ、細かく細切りにしてセンマイ刺しとして愛されています。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。小ロット販売可能1kgからご注文いただけます。※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。自社配達も承ります東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。(部位・第3胃袋)黒千枚と同じ部位となります。黒千枚をつぶしたてにお湯にくぐらせて黒い皮を剥いたものです。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。小ロット販売可能1kgからご注文いただけます。※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。自社配達も承ります東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。それは、地域ブランドではなく、蔵王高原牧場というたったひとつの生産者から出荷される、ドメーヌ(生産者単位)のブランド。つくり手のコンセプトや技術がそのまま肉の個性になることはもちろん、品質はバラつきなく安定的なのです。血統は、黒毛和牛とホルスタイン。黒毛和牛の脂の旨さと、野性味ある赤身肉の旨さ。そのポテンシャルを合わせ持つ蔵王山麓牛は牧場環境から育て方、飼料、安全性に至るまで些細なこだわりを積み重ね交雑種の最高品質をめざして本来の個性を最大限発揮するよう丁寧に仕上げられています。赤身肉からギュッと滴るたっぷりの肉汁の肉本来の野性味溢れる旨さと上品な脂の甘み。食べても飽きることのない、さっぱりとした食後感。食べ尽くす満足感がありながら、実はヘルシー。最高にハッピーな蔵王山麓牛、肉を愛する人に是非食べていただきたい牛肉です。!!三重県産牛肺(フワ)三重県産牛を松阪で加工している牛の肺です。加工時の鮮度管理の差が一番でるのは内臓肉です。加工の管理が良くないと特に内臓肉は臭みがでますが品質の良さを見てほしいです!弊社はラーメンのスープ原料で加工場直で取引をしておりますが牛、豚の内臓肉も鮮度の良い国産から輸入の海外産まで色々お探しできますのでお気軽にお問い合わせ下さいませ。月あたりの生産量が限られるため注文を受けられない時もございますので定期的に供給希望のお客様は優先販売いたしますのでご相談下さい。皮むきタン先サガリカットブロックオランダ王国の最大級の精肉会社イクロ社(EKRO)より良質な仔牛のタンをトン単位で仕入れています。オランダ王国は仔牛の精肉を最初に作った国です。稀に体の小さな牛を仔牛として出すことろもありますが、オランダ産の仔牛精肉は生後7ヶ月程度で屠殺された仔牛をさします。そのため穀類を食べて大きくなる成牛と違いミルキーな香り漂う少し白めの肉質。それはとても柔らかくさっと焼くだけでも美味しくいただける極上のお肉です。本品は皮むき、タン先とサガリをカットした商品になります。タン焼きはもちろん、丸ごと使ってローストたん、タン元タン中を厚切りにしてタンステーキ、タンシチューにも最高です。100g×10パックオランダ王国の最大級の精肉会社イクロ社(EKRO)より良質な仔牛のタンをトン単位で仕入れています。オランダ王国は仔牛の精肉を最初に作った国です。稀に体の小さな牛を仔牛として出すことろもありますが、オランダ産の仔牛精肉は生後7ヶ月程度で屠殺された仔牛をさします。そのため穀類を食べて大きくなる成牛と違いミルキーな香り漂う少し白めの肉質。それはとても柔らかくさっと焼くだけでも美味しくいただける極上のお肉です。本品は柔らかい仔牛を、タン先とサガリを除き6mmスライスにした商品です。味付けはしていませんので焼肉やBBQ、さらにはご自身で味付けをして仙台牛タン焼き風にご利用いただけます。仔牛ならではの柔らかさとミルキーな肉質を堪能できます。100g×10パックオランダ王国の最大級の精肉会社イクロ社(EKRO)より良質な仔牛のタンをトン単位で仕入れています。オランダ王国は仔牛の精肉を最初に作った国です。稀に体の小さな牛を仔牛として出すことろもありますが、オランダ産の仔牛精肉は生後7ヶ月程度で屠殺された仔牛をさします。そのため穀類を食べて大きくなる成牛と違いミルキーな香り漂う少し白めの肉質。それはとても柔らかくさっと焼くだけでも美味しくいただける極上のお肉です。本品は柔らかい仔牛を、タン先とサガリを除き6mmスライスにし塩とホワイトペッパーのみで味付けした商品です。仙台牛タン焼き仕様ですので、焼肉やBBQにもご利用いただけます。仔牛ならではの柔らかさとミルキーな肉質を堪能できます。100g×10パック★氷感庫による熟成工程を経て製造されることで美味しさが引き出されてより美味しく仕上がります。本商品はその業務用となります。丸牛タンではなく本場仙台牛タン焼き専門店向けカットです。100g(約4~5枚)づつ冷凍のままでの取り出せるようにパック分けされています。塩味は原材料にこだわり化学調味料を使用しない無添加商品です。牛タンを熟成させる際に使用する漬け込み液は、柔らかく美味しい牛タンにするために様々な調味料やスパイスを使用します。ここで化学調味料などを使って簡単に仕上げることはしておりません。化学調味料を使用せずにひとつひとつの素材を重ね合わせ牛タンの旨みを引き出しております。ふるさと納税返礼品にも採用され好評を得ている商品です。タン先、サガリの硬い部分は除いてあります。100g×10パック★氷感庫による熟成工程を経て製造されることで美味しさが引き出されてより美味しく仕上がります。本商品は丸牛タンではなく本場仙台牛タン焼き専門店向けカットです。100g(約4~5枚)づつ冷凍のままでの取り出せるようにパック分けされています。味付けはしていませんので焼肉やBBQ、さらにはご自身で味付けをして仙台牛タン焼き風にご利用いただけます。(みやぎHACCP)」の登録施設で製造。タン先、サガリの硬い部分は除いてあります。1kgパック★氷感庫による熟成工程を経て製造されることで美味しさが引き出されてより美味しく仕上がります。本商品はその業務用となります。丸牛タンではなく本場仙台牛タン焼き専門店向けカットです。塩味は原材料にこだわり化学調味料を使用しない無添加商品です。牛タンを熟成させる際に使用する漬け込み液は、柔らかく美味しい牛タンにするために様々な調味料やスパイスを使用します。ここで化学調味料などを使って簡単に仕上げることはしておりません。化学調味料を使用せずにひとつひとつの素材を重ね合わせ牛タンの旨みを引き出しております。ふるさと納税返礼品にも採用され好評を得ている商品です。タン先、サガリの硬い部分は除いてあります。1kgパック★氷感庫による熟成工程を経て製造されることで美味しさが引き出されてより美味しく仕上がります。本商品は丸牛タンではなく本場仙台牛タン焼き専門店向けカットです。味付けはしていませんので焼肉やBBQ、さらにはご自身で味付けをして仙台牛タン焼き風にご利用いただけます。(みやぎHACCP)」の登録施設で製造。タン先、サガリの硬い部分は除いてあります。1kgパックオランダ王国の最大級の精肉会社イクロ社(EKRO)より良質な仔牛のタンをトン単位で仕入れています。オランダ王国は仔牛の精肉を最初に作った国です。稀に体の小さな牛を仔牛として出すことろもありますが、オランダ産の仔牛精肉は生後7ヶ月程度で屠殺された仔牛をさします。そのため穀類を食べて大きくなる成牛と違いミルキーな香り漂う少し白めの肉質。それはとても柔らかくさっと焼くだけでも美味しくいただける極上のお肉です。本品は柔らかい仔牛を、タン先とサガリを除き6mmスライスにした商品です。味付けはしていませんので焼肉やBBQ、さらにはご自身で味付けをして仙台牛タン焼き風にご利用いただけます。仔牛ならではの柔らかさとミルキーな肉質を堪能できます。1kgパックオランダ王国の最大級の精肉会社イクロ社(EKRO)より良質な仔牛のタンをトン単位で仕入れています。オランダ王国は仔牛の精肉を最初に作った国です。稀に体の小さな牛を仔牛として出すことろもありますが、オランダ産の仔牛精肉は生後7ヶ月程度で屠殺された仔牛をさします。そのため穀類を食べて大きくなる成牛と違いミルキーな香り漂う少し白めの肉質。それはとても柔らかくさっと焼くだけでも美味しくいただける極上のお肉です。本品は柔らかい仔牛を、タン先とサガリを除き6mmスライスにし塩とホワイトペッパーのみで味付けした商品です。仙台牛タン焼き仕様ですので、焼肉やBBQにもご利用いただけます。仔牛ならではの柔らかさとミルキーな肉質を堪能できます。ブロックオランダ王国の最大級の精肉会社イクロ社(EKRO)より良質な仔牛のタンをトン単位で仕入れています。オランダ王国は仔牛の精肉を最初に作った国です。稀に体の小さな牛を仔牛として出すことろもありますが、オランダ産の仔牛精肉は生後7ヶ月程度で屠殺された仔牛をさします。そのため穀類を食べて大きくなる成牛と違いミルキーな香り漂う少し白めの肉質。それはとても柔らかくさっと焼くだけでも美味しくいただける極上のお肉です。本品は皮をむいていない「原木」となります。牛タンの皮を剥いてご使用ください。タン焼きはもちろん、丸ごと使ってローストたん、タン元タン中を厚切りにしてタンステーキ、タン先やサガリは薄くスライスしてコリコリのおつまみに!(仔牛のタンはタン先もサガリもとっても柔らかいので色々お試しを!)タンシチューにも最高です。※皮、タン先、サガリをカットしてある商品もございます。皮むきブロックオランダ王国の最大級の精肉会社イクロ社(EKRO)より良質な仔牛のタンをトン単位で仕入れています。オランダ王国は仔牛の精肉を最初に作った国です。稀に体の小さな牛を仔牛として出すことろもありますが、オランダ産の仔牛精肉は生後7ヶ月程度で屠殺された仔牛をさします。そのため穀類を食べて大きくなる成牛と違いミルキーな香り漂う少し白めの肉質。それはとても柔らかくさっと焼くだけでも美味しくいただける極上のお肉です。本品は皮むきを行なった商品になります。タン焼きはもちろん、丸ごと使ってローストたん、タン元タン中を厚切りにしてタンステーキ、タン先やサガリは薄くスライスしてコリコリのおつまみに!(仔牛のタンはタン先もサガリもとっても柔らかいので色々お試しを!)タンシチューにも最高です。※タン先、サガリをカットしてある商品もございます。200g一世を風靡した飛騨高山の長八ホルモンの復刻版。当時の味付けを忠実に再現し下処理も丁寧にしている、地元で大人気の、口に入れただけでとろけるような大人気ホルモンです。厳選した国産牛の小腸だけを使ったみそ味の牛トロホルモンです。脂が良質で甘く最高です。Uフーズ|長八ホルモン味付け牛ミックスホルモン(500g)一世を風靡した飛騨高山の長八ホルモンの復刻版。当時の味付けを忠実に再現し下処理も丁寧にしている、地元で大人気の、口に入れただけでとろけるような大人気ホルモンです。厳選した国産牛内蔵を使用し、下処理から全て手作業で行い赤味噌をベースにしこだわり抜いた調味料でオリジナルブレンドをした味噌ダレで味付けしてます。子供からお年寄りと幅広く食べられてます。2日間じっくり煮込み、骨から外れる寸前で真空パックに入れてボイル殺菌しました。この調理方法は、奈良県の郷土料理として、80年前にはすでに提供して居ました。帰省する家族の為の正月の定番料理として各家庭で調理されて居ました。今でも希少部位の為価格も高価に成って居ます。独自のルートで和牛又は交雑牛を仕入れるために、内臓肉を一頭買いする等で頑張って入手して居ります。こちらの商品も他の国産牛ホルモン同様、丁寧に脂の除去等下処理も出来て居ます。牛煮込み料理の最高傑作に成って居ると思います。お試しサンプルも御座います。ご利用の程宜しくお願い致します。ギャバン製スパイス、ターメリック・クミン・コリアンダー・クローブ・カルダモン・山椒・ブラックペッパー・カイエンペッパー・等で辛さ控えめで、これぞスパイカレーと言えるカレーに、仕上げました。一度お試し頂きたく商品化しました。御注文心よりお待ちいたして居ります。牛タン2kgアメリカ産牛タンです。画像は1パック500gです。食べやすい2ミリカットとなっております。肉のふじた【不定貫】国産牛ハラミ(かくまく・さがり)和牛・交雑のホルモンをあつかってます。ハラミは、カクマクとサガリの2つの部位のこと。カクマクはその名のとおり牛の横隔膜で、ホルモンの仲間です。肉質は柔らかくサシも入り、味は抜群です。サガリは、横隔膜にぶら下がっている部分のもつです。カクマクに比べてあっさりとした味がします。加熱調理してご提供いただきますようお願いいたします。肉のふじた【不定貫】国産牛センマイ(ホルモン・もつ)和牛・交雑のホルモンをあつかってます。センマイとは牛の第三胃。見た目の生々しさとに反して味は脂少な目でさっぱりしています。ホルモンの中でもカロリーが低く、コリコリとした歯ごたえや食感が特徴的です。加熱調理してご提供いただきますようお願いいたします。(メンチャン・大テッチャン)牛ホルモン・もつ和牛・交雑のホルモンをあつかってます。身が厚くコリコリとした食感でかなり弾力が有り、歯ごたえのあるホルモンです。ホルモンの通の方にはクセになる旨味の強い稀少部位です。鮮度も良く仕込みも丁寧で匂いも無く大変使いやすくなっております。加熱調理してご提供いただきますようお願いいたします。ホルモンをあつかってます。加熱調理してご提供いただきますようお願いいたします。肉のふじた【不定貫】国産牛タン和牛・交雑のホルモンをあつかってます。加熱調理してご提供いただきますようお願いいたします。ホルモンをあつかってます。加熱調理してご提供いただきますようお願いいたします。きミノ和牛・交雑のホルモンをあつかってます。加熱調理してご提供いただきますようお願いいたします。肉のふじた【不定貫】国産牛テール和牛・交雑のホルモンをあつかってます。加熱調理してご提供いただきますようお願いいたします。真空パックx10国産牛ホルモン。近江牛、鍋に滲み出る旨味の量は他の比ではありません!!鍋によし、鉄板でカリカリに焼いてもよし。食べやすくカットしたホルモンバラエティーセットです。食べやすくカットしたホルモンバラエティーセットです。こだわりのうまみが詰まった乳カブの油かす・こだわり油かす(あぶらかす)一般的には小腸を利用した油かす(あぶらかす)が多いのですが、当店の油かす(あぶらかす)は良質な脂を含んでいる国産牛の乳カブ(乳房の下の脂)にこだわって専用釜で炊き上げています。外はカリカリ!加熱すると脂がプリっプリっでコラーゲンたっぷり!余分な油分が抜けて肉の旨味が凝縮された、美味でしかも栄養価も高い食材です。まわりはカリカリと香ばしく、中はぷるぷるとした独特の歯ざわりが特徴です。・おすすめ料理かすうんど、すき焼き、もつ鍋、お好み焼、焼きそば、たこ焼きなど料理に少し加えるだけでうまさがアップ!料理をうまくする魔法の隠し味になります。Reserved.クッキー(cookie)の広告配信利用について完全無料!。