開いてビックリ!開いてビックリ!2018年5月14日こんにちは!北山です。先日、見かけた血の回っている穴子。このような穴子は血が回っているので煮穴子などに加工すると血の部分が黒くなってしまいます。血の回っている穴子というのは開く前の姿からでは判別が簡単ではないことが分かりました。きのプロによって毎回新鮮な活穴子を仕入れることができています!そして、弊社韓国水槽場から日本に向け輸出をしております!弊社で仕入から輸出まで一貫して行っているので穴子の質・鮮度ともに良い状態でお客様に提供をさせていただいております。「10日えびす」に行ってきました新年あけましておめでとうございます。