トロッコ課!1/1スケールで工作するのー。お肉〜前回までのあらすじ〜今週のお題「いい肉」だとっ!いい肉の日に海鮮パエリアを焼きまくってしまった。今こそ塊肉の底力を見せてくれようぞっ!「くっくっくっライルめ、まんまと罠にかかったな。解凍の秘術この塊で入手したランプキャップ。全部一気には食べ切れないから、切り分けておいたのね。「ふふふ、それはね、水に浸すっ!これ一択。́・ω・`)ショボーン「でも、代わりのこの水没解凍!ドリップがほとんどでないままで解凍できるんだよ。焚き火で焼く極厚ステーキクヌギの薪に着火したら、寝ぼけオサムシみたいなのが出てきました。解凍が済んだランプキャップを、さらに脂身切り落として完全体赤身美肉にして、焚き火に投下っ!「お肉には、自家製ガーリックをすり下ろしてガッツリと擦り込んで、塩胡椒しておいたよっ。」(๑>◡<๑)厚みは5cmぐらい。焚き火の強火でスモークあてながら表面は香ばしく焦がしつつ、中はレアに焼き上げるのね。お肉が薄いと火が通り過ぎちゃう。トム師匠曰く、炎に当たるか当たらないかのキスするような火加減が大事だと。「先生!このミドリムシソース!見た目はグロテスクですが、ほのかにフレッシュバジルと溶けたバターの香ばしさを感じますね。いい肉の日っ🍖いい芋の日そして残った焚き火にアルミホイルに包んだ、サツマイモを。ぶら下がっている山賊の野営地。「なんか少しづつモノが増えてる...」お芋も焼けましたっ。ミドリムシバター仕立ての巻Tweet関連記事2019-04-08焚き火ステーキ最終決戦!ロースの仇はロースで返すっ!今週のお題「お気に入りの飲み物」なんだって。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!pippirailさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。