お盆の深夜でも営業しているありがたいお店。資本系のようだが、石山勇人氏推薦とのこと。「肉麺」という名前から徳島ラーメンを想像していたが、若干違うようだ。基本の醤油は同行者に任せて、味噌を注文。「道@亀有」からの独立店。誠」だった場所に、2014年ほぼ居抜きでオープンしたようだ。基本のつけ麺で並盛り(250g)をチョイス。昨年7月オープンの「双麺@錦糸町」の支店。基本的なメニューは本店と同じ。醤油より50円高い塩をチョイス。背脂の量を聞かれたので普通でお願いした。スープは煮干しの旨味。背脂が表面を覆っているが意外とあっさり。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。