蒸し暑いってばよ!想ひいろいろいつの間にやら毎日更新。着物と猫と料理と映画&芝居&ライブ・ときどき旅をメインに、日々の記録を積み重ねています。最高気温:24度(湿度:84%)、天気:雨だったり曇ったり。下は麻の二部式襦袢、エアリズムTシャツ、スポーツタイツ。84%ですのよ、オクサマッ!授業やってたら、暑くて暑くて汗ボッタボタ。ぐ...この時期に汗をしたたらせることになろうとは...!やっぱね、着物はとくに湿度に左右されますわよ。余りに蒸し暑かったので、一旦帰宅して洋装に着替えてきたくらい。今年の天候は、まったく、ワケワカランぜ。今日の夕食は、ペンネのミートソース和え。<今回のミートソース>←作る度に味が変わるもんで...。1フライパンにオリーブオイルとみじん切りニンニクを入れ、火にかける。油がブクブクいってニンニクの香りが立ってきたら、合い挽き(牛7:豚3くらい)を入れてほぐしながら炒める。2玉葱・にんじん・ピーマン・ベーコンを細かいみじん切りにし(フードプロセッサーだと楽)、1に加えて更に炒める。3全体に馴染んできたら、ナツメグ・クローブ・黒コショウを入れて炒め、カットトマト+水+赤ワイン、ローレル(葉)を入れて煮込む。4ケチャップ・ソース(お好みのもの)・醤油・オイスターソース・塩・味噌(隠し味)で調味し、もったりする濃度まで煮詰める。...赤ワインとオイスターソースと味噌がポイントかなぁ。赤ワインは、「こんなに?!」というくらいタップリ入れるとオトナの味になって美味しい。古くて呑めないようなワインで十分。ちなみに私は今回、もらいものの1999年というラベルのついた安物フルボディを500ccくらい入れた。あとはペンネを茹でてからめるだけ~。ウチのミートソースは、肉嫌いのたまさんからお墨付きをいただいたシロモノ。美味しいよ!<今日の黄ちゃん>ドライフードも食べられるようになりました。パウチをたいらげた後、さらに食べてるんですよ...これ。<今日のおまけ>そらっち、のいて。金曜日はサラちゃんバナー。お帰り前に2つともポチッとしてなの。(2013/10/25)中間考査、終了~。(2013/10/23)ヘロヘロでレポートできん。その2≫コメントこの記事へのコメント黄ちゃん良かった黄ちゃん。元気になって嬉しいことですわ(^^)湿度ワタシも大変でした。11月2日からの展示で1日に搬入の作品が出来上がったんですが、乾かないんですわ。仕方なく、ドライをつけました。編集]K-manaさん今日の湿度はべらぼうでしたねー。私も、研究室にドライを入れましたよ~。同じ研究室の住人も「今日はドライを入れるべきですよねー」って言っていました(笑)。ファイッ!黄ちゃんはすっかり甘えたの食欲魔神です(爆)。編集]良かった黄ちゃん食欲が戻ってて本当に良かったです。うっかり空良っちの後姿を黄ちゃんと勘違いしました。そこまで肉付きよくなるには当分かかりますよね(^^;ミートソースの味付けは使用調味料は我が家もだいたい同じです。編集]ペンネ美味しそう!今朝食を終えたとこなのにもう空腹感が~黄ちゃん。元気になる姿がうれしいです。私は勝手に「きいちゃん」ではなくて「おーちゃん」と、読んでおりました。私の読みまつがい歴は長い。