液漏れ:なし脚:ねっとりとした脚。ディスク:かなり厚い。香り:もろライチの香り。香りからして「これは甘いんだろうな」とわかります。娘さんは「ハイチュウの匂い」と言っていました。たしかにハイチュウのような甘酸っぱい香りあります。ネクターのような粘調度があり、とても豊富な甘さを感じます。はちみつ、ライチのあじわい。アフタは、ほんとにはちみつを棒に絡めて舐めた感じです。色合いはかなり薄めの黄色。のっけから、マスカット、青りんごの香り。白ブドウジュースのニュアンス。甘いだけじゃなくて上品な酸があり、甘さのバリエーションもかなり広がる感じの甘さ。今日のメロンのスープ仕立てのデザートとは、メロンの甘さに、ワインが負けていなくて、どちらもお互いに味わいを高め合って、とても満足の行く味わいでした。最後のデザートワイン。色合いはちょっと色づいたレモンイエロー。香りは、もうマスカットそのもの。揮発香もなく、フレッシュ感満載で、しかも柑橘系の酸をイメージさせるさわやかな香りもしっかりとあります。味わいも、マスカットをそのまま口に入れた感じですが、きりっとした酸のお陰で全くくどくなく、最後まで美味しくいただけます。いうのは好きだなぁ~。―サントリー(株)は、イタリア・ウンブリア州「ルンガロッティ」社のワインを、3月4日から全国で新発売します。モンティッキオ」をはじめとする高級ワイン6種と、お手軽価格のテーブルワイン「ジャーノ」(赤・白)の計8製品です。イタリア中央部の実り豊かなウンブリア州で栽培されたぶどうを、地下蔵で贅沢に時間をかけて熟成させた銘醸ワインをお楽しみいただけます。ワインの総需要が拡大するなか、イタリアワイン市場も著しく増大していますが、当社は新たに有力な生産者と提携し、高品質のワインを発売することにより、お客様の多様な需要にお応えしていきます。モンティッキオ畑、イル・ピノ畑など約250haの畑を所有*ルンガロッティ社はワイン博物館をもち、また自社ワインを十分に楽しんでもらうために三つ星レストランやホテルの経営を行うなど、多角的にワイン・食文化に貢献しています。モンティッキオ」:トルジャーノ地方のDOCGワイン。10年間の長期熟成を経て初めてリリースされるルンガロッティ社の最上級品です。「ルベスコ」:DOCワイン。柔らかな熟成香とまろやかな口当たりを楽しめる、充分熟成された赤ワインです。最良の白ワイン用畑(イル・ピノ畑)のぶどうから作られた、爽やかな中にも複雑で厚みのある味わいです。ジャーノ」:DOCワイン。した酸味とフルーティーな香りがマッチしたフレッシュな味わいです。ジョルジョ」:ルンガロッティ社が初めてトルジャーノ地方に導入したカベルネ・ソーヴィニヨン種主体。独自な味の世界をつくりだしています。「シャルドネ」:ほのかな樽の香りと果実のおいしさのバランスが絶妙です。「ジャーノ」(赤)(白):銘醸ルンガロッティの実力を、手頃な価格で楽しめるテーブルワインです。より大きく4つに分類されています。最上級がDOCG、次にDOC、そしてテーブルワインクラスが2階級制定されています。蔵出しするのは、完璧に熟成したワインだけルンガロッティ社の特徴を一言で表すなら、「長い時間をかけたワインづくり」です。リゼルヴァ」は、法律的には3年間の熟成でリリースしてもよいDOCGワインですが、ルンガロッティ社では"約10年"という長期間の熟成を待って初めて市場へ出されます。同社のワインは、どの銘柄も地下蔵で静かに眠りにつかせ、理想の状態になったところで初めて消費者の元に届けられるのです。このように完璧な熟成ワインだけを市場に出すポリシーを貫いているのは、イタリアではもちろんのこと、世界でもきわめて珍しいことといえるでしょう。ルンガロッティ社の醸造所が位置しているウンブリア州は、ローマ時代から「イタリアの緑の心臓」と呼ばれる歴史と文化をもつ地方です。イタリア半島のまさに中心部に位置し、有名なキリスト教の聖地アッシジの聖フランシスコ大聖堂を有し、また「緑の心臓」という言葉から連想されるように、きわめて実り豊かな土地柄です。その豊かな実りに支えられた葡萄栽培とワインづくり、そして地下蔵での時間をかけた贅沢なまでの熟成...そんなワインだけがもつ味覚の芸術を手頃な価格でお届けすることこそ、ルンガロッティ社の誇りとするところです。※トレッビアーノ種(70%)らしいフレッシュで心地よい酸味と、グレケット種(30%)ならではのフルーティーな香り、ふくらみのある柔らかな口当たりが見事にマッチ!フレッシュですっきりした味わいで、幅広い料理と楽しめる一本です。蔵出しするのは完璧に完熟したワインだけ!がポリシーのウンブリア州随一の銘醸による、フレッシュですっきりした酸味とフルーティーな香り、ふくらみのある柔らかな口当たりのあっさり辛口白ワイン!このワインでヴェロネッリ誌★付で85点、ガンベロロッソ誌で2ビッキエーリ('05)獲得の人気ウンブリア辛口白ワイン!(うきうきワインの玉手箱より)実家セラーから持ってきた。VINOと刻印されています。液漏れ:よく分かりませんがないと思います。色:結構濃い目のゴールドイエロー。脚:ぜんぜん垂れてこない。ディスク:さほど厚みはありません。香り:最初、グレープフルーツのほのかな香り。香りは強くありません。時間とともにやや野菜系の香りが混ざって来ました。スワリングによってもあまり香りの要素は変わりません。みかんの香りも若干します。味:最初、結構酸がきわだっていて、でもそんなに味わいは深くなく、のっぺらな感じでした。ママちゃんはフルーティーな感じだといっていました。ミネラル感はありますが、ちょっと鉄っぽいニュアンスと相まって心地よい感じの味わいではありません。アフタは短く、喉を流れていく時には何の抵抗もなく流れて行きます。生の海産物とは合わない感じ。実際に合わせたわけではありませんが、ゆでたまごと相性が良い感じがします。時間とともに、ほのかな果実の甘味も感じられるようになって来ました。このワインは、もっと若いうちにフルーティーさと一緒に味わうべきワインなんだと思います。ジュヴレシャンベルタンのトップドメーヌ!ビオデナミ農法(有機農法)を製造段階で取り入れ清澄や濾過を極力避けて造られるワインは古典的で驚くべき長命。ここのグランクリュも日本の入荷量は雀の涙、どれも高い評価を受けています。170)(松澤屋より)ジョセフ・ロティ&フィリップ・ロティROTY家は現当主のジョゼフ・ロティで23代目になるジュヴレ・シャンベルタンの名門ドメーヌ。現在畑仕事や醸造は父親にかわって息子であるフィリップ・ロティが行なっています。彼らの畑には多くの古木があり、地中深くまで根を伸ばし、そこから様々な要素を地上に引き上げ、そこからできた葡萄はその段階で既に他とはまったく比較にならないほど素晴しく複雑な味わいを持っています。醸造法は古典的で、トロンセの樽を100%使用し、一年近くも樽熟させます。ビオディナミ農法(有機農法)を製造段階で取り入れ、清澄や濾過を極力避けて造られるワインはモダンの要素をうまく取り入れたクラシカルなスタイル。最近ではD.R.Cと全く同じ葡萄の選別機、プレス機などを新たに導入するなど、より凝縮されたピュアな味わいを表現し、改めてこのドメーヌの持つとんでもなく凄まじい力を世に知らしめました。驚くべき長命で複雑溢れる香りと、洗練され、しなやかさと力強さとを見事に調和させた素晴しいワインの数々。スティーブン・タンザー氏やロバート・M・パーカー氏など多くのジャーナリスト、評論家が全てのキュヴェに対して大変高い評価を与えており、その人気は近年留まる事を知りません。Chenysシャルム・シャンベルタン(Charmes・Chambertin)と地続きの区画。葡萄は木は1934年の植えた木で樹齢73年。ローズマリーやスミレ、ブラックベリーのアロマを放つ。深みがあり、複雑でありエレガントな女性だがしっかりとした構造を持ち、濃厚で旨みをたっぷりと含んだ滑らかな舌触り。ジャムのようなラズベリー、カシス、ブラックベリーなどの見事に熟した味わい。経て魅力を発揮するスタイル。!最近のヴィンテージでは2002年等も、強烈な太い余韻とミネラル感。ティ社と同じ、最新型の選果台を導入。持つワインを生み出しております。絶対にお試し頂きたいワインの一つです!ブルゴーニュファンの皆様、これは絶対にお見逃しなく!パリとサンフランシスコはブルゴーニュ通のひしめく二大都市だが、ここで口やかましい人々の寵愛を受けている大人気のドメーヌ。ワインのスタイルは、繊細さを強調しつつするどく強い味わいを求めた物で、魅力のある組み合わせといえる。シャルムシャンベルタンはきっとロティの最上作で、今日この畑から生まれるなかでもっともすぐれている。畑は樹齢八十五年と報じられるが、これによるところが大きいだろう。マジ=シャンベルタンもたいへんすぐれ、グリヨット=シャンベルタンもみごと。どのワインも探す価値があり、いかにも澄んだ、素敵な味わいで、高い水準を守っている。ジョセフ・ロティ「プティ・シャルム」と呼ばれ、シャルムシャンベルタンと地続きの区画で造られます。彼が作る傑作と言われる特級の「シャルムシャンベルタン」と並び、ロティの看板とも言えるワイン。色は相変わらずやや薄めです。青さは微塵もなく、質感もかなりいいです。果実、そしてミネラル感が残ります。開けてから10分くらい経ったころには徐々に果実が前に出てきます。村名クラスのワインとは思えない程の余韻の長さです。750ml価格:8,253円(税込、送料別)ゆはらよりオークションで落札。抜栓日:2013年7月15日コルク:長めコルク。ドメイン瓶詰め、ワイン名が刻印されていました。液漏れ:ほぼ完璧な状態。