2018.05.28社員便り皆さま、こんにちは。私には数年前から、野菜やハーブの栽培に凝っております。ハーブとは、薬効成分を持つ植物を総称ですね。野菜の多くには、「ファイトケミカル」という成分が含まれており、抗酸化作用を持っています。人間の体内に「活性酸素」が増えることによって老化したり、ガンなどの病気になったりするようです。スーパーなどで売られている多くの野菜は、農薬や化学肥料を多用しており、見た目はキレイなのですが、栄養価は低下してしまっているようですね。比較的簡単に育てられる野菜としては「小松菜」があり、私のお気に入りのハーブは「ルッコラ」です。どちらも100円ショップでも種を購入するこことができ、プランターでも育てることができるので、挑戦してみてはいかがでしょうか。