新外資系フライトアテンダントのブログ本音モードでほぼ毎日コツコツ書いていますので、どうぞ寄ってみてください。ニュースについての話題が多いですよ。後編2ビジネスクラスの旅<レビュー編>-キャセイパシフィック航空(CX)前編からの続きです。ミールサービスが開始されました。深夜出発のフライトなので、機内の照明は赤ピンクっぽい色となっています。キャセイの地図は飛ぶ路線が線で描かれ、その付近の都市名が表示されるのですが、これが少々わかりにくい。すると地図上に都市名が現れるので、そこで今どの都市付近を飛んでいるとわかるのですが、どのようなルートでという事を表わす時が地図上でなく文字だけなので、イメージがわかない。テーブルの上にリネンを広げてくれます。前方左側通路から黄色のジャケットを着たフライトアテンダントがカートを押してきます。そのカートの上段にはグラス類、中段にはワインが置かれています。1人1人に飲み物を渡すのですが、これが前回書いた用に左側前方から後方へ向かい、今度は右後方から前方へやってくるのですが、たった1台のカードでやっているため、飲み物が手元に届くまでに時間がかかる。飲み物が手元に届く前にトレイがやってきました。左側の人達はすでに飲み物と食べ物を一緒に手にしている。同じ様な飲み物だけをきれいに飾ってのせているカートがもう一つあればいいなと思いました。ちなみに水のグラスは最初から乗せてありました。飲み物が届く前にパンがやってきたのですが、パンを入れているバスケットの中にオリーブオイルとバルサミコ酢が混ざった小さなボトルがあり、好みで受け取る事が出来ます。これは好印象!私はパンはバターではなく、このようにオリーブオイルと酢、または塩で食べるのが好きなため、このサービスは嬉しかったです。LONGHAMホテルのシェフが考案した料理です。seeds」になります。海老にくっついている黒い点々が黒トリュフです。トリュフの香りはあまりしませんでしたが、美味しかった。ジャスミンライス添えになります。デザートはマンゴか何かのムース。上品な味と舌触りで、これも美味しくいただきました。2012」というワインだったのですが、このソーヴィニヨン・ブランの美味しい事ったらありゃしない!!!グラスを口に方へ持ってくると、フルーティ、そしてお花のような香りがする。青リンゴの風味もあるのですが、この軽くてフルーティな香りが素晴らしい。いろんなソーヴィニヨン・ブランを飲みましたが、このワインの味と香りがあまりにも良かったため、ボトルを持っているクルーに写真を撮ってもよいかと尋ねるとボトルをテーブルの上に乗せてくれたので、さっそく写真を撮りました。このワインは自分でお金を払って買いたいワイン。それくらい、美味しかった。キャセイパシフィック航空はワインにも力を入れていると聞いていたのですが、このワインを選んだ人は凄い。本当に一瞬にして私を虜にしてくれました。メインコースが運ばれる前にワインが届いたら、もっと良かった。このワインを一口口に含んだ瞬間、ワインを待っていた苛立ちはあっと言う間に消えてしまいました。深夜便となると、食事を全く取らないで寝ている人がいるのですが、私はこのワインと出会えただけでも得した気分でした。食事の後は、私もフラットベッドにして眠りにつきました。朝になり、機内には照明が灯されました。グラスが並んでいるカートを押していて、飲み物のサービスが始まりました。私はオレンジジュースとコーヒーをオーダーしたのですが、惜しい!とても惜しい!コーヒーカップの飲み口付近が欠けている!!!いやぁ~、目の前で飲み物配っていたクルーが、わざわざ私のコーヒーカップをガリガリ歯で噛んで渡してくれたからかな。香港人達が通うレストランでは、茶碗やコップが欠けているのが当たり前だしねぇ~。(笑)しかし機内でこういう食器を使っているとは知らなかったわ。香港の航空会社!冗談は置いといて、これは完全にギャレー担当者のミスですね。ギャレー担当者がこのカートのセットアップをしなかったら、通路担当者のミスです。出す食器をチェックしていないという初歩的なミスなので、悪意は全くないと思います。今までのサービスが良かったので、このちょっとした点が痛い。以外は全く問題がない、良いサービスでした。dumpling」です。私の過去のブログに時々出てきていますが、この蓮の葉に包まれたもち米料理、これは私の大好物です。チリソースのオファーもありました。キャセイパシフィック航空のミールサービスで印象に残っているのが、この塩と胡椒の容器。陰陽を考えているのか、アジアっぽい演出だと思います。キャセイパシフィック航空で行くビジネスクラスの旅は、大変快適なフライトとなりました。フラットベッドに大きなテレビ画面、まるでファーストクラスの装備みたい。ビジネスクラスでも完全にフラットベッドでないシートをオファーしている航空会社もありますが、キャセイのこの路線の場合は完全にフラットでした。私はエンターテイメントは一切利用しなかったのですが、いろんな映画もあるし、もちろんゲームだってあります。私はひたすら地図だけを利用する派です。その地図も目を覚ました時だけ利用します。その他の時間は寝ているか、スマートフォンの中に入れているゲームを楽しむぐらい。シートも心地よかったので、ぐっすり眠り事が出来、大変目覚めが良いフライトとなりました。前編・後編の2つに分けて書きましたが、今回の内容は目的地までフライトです。香港へ戻るフライトについても書こうと思います。ビジネスクラスの座席が取れたとの連絡が入り、シートナンバーも指定できました。帰りのフライトも楽しみです。私にはこのフライトの後、乗り継ぎをしなくてはいけません。乗り継ぎは上手く行くのか。乗り継ぎの間に使うラウンジはどんな感じなんでしょう。どの航空会社を利用したのか。このブログで内容をご紹介しようと思います。VALLEYのワインは全く高くないワインとわかりました。日本でも購入可能です。みなさんも飲んでみてくださいね。安くて美味しいワインですが、キャセイのビジネスクラスで出されています。4ドバイ国際空港内の免税エリアではお酒も車も手に入りますへ続きます。ソーヴィニヨンブラン[2012]...価格:1,848円(税込、送料別)1日1回、「読んだよ」のクリックお願いします。↓にほんブログ村こちらもポチッとお願いします。前編1ビジネスクラスの旅<レビュー編>ー香港ドラゴン航空・福岡→香港からの続きです。今回は香港発キャセイパシフィック航空(CX)のビジネスクラス搭乗記です。同業者の私はいろんな所へ目を光らせているため、「レビュー」として書いています。キャセイパシフィック航空のファーストクラスには乗った事があるのですが、短距離だったため、料理さえ覚えていません。今回は深夜発の中・長距離(香港ードバイ間)だったため、ちゃんとしたミールサービスもあります。香港のビジネスクラスカウンターでチェックインを済ませると、ラウンジへの招待状がいただけます。Wing」へと向かいました。ラウンジ内では軽食も出されていますが、私は全く口にしませんでした。ここからは最近買ったSONYのサイバーショットで撮影しています。上のスマートフォンの画像との差がはっきり出ていますね。買ったばっかりだったので、いろんなモードで遊んでいましたが、とても良い写真写りとなっています。ラウンジと言えば、いろんな国の新聞があるため、情報集めに便利です。1人がけ用シートは広くてゆったりしています。後ろの楕円形の灰色のブースでは持ち込んだPCを利用する事が出来、プライバシーを保てます。深夜を過ぎている空港内は、人が少なくてがら~んとしている。いつもうろうろしている人を運ぶカートだって、この状態。免税店も閉まっているため、余計に殺風景です。いたるところで工事中だったり修理中だったりしています。普段見ている空港と全く違うため、私は興味津々。ボーディングが始まりました。スクリーンの所にもお花が飾ってあります。この欄の花、タイ航空が着陸前に配っていますが、実は機内でこういう欄の花を使ったデコレーションをよく見かけます。この欄の花は結構乾燥に強くて、その上茎もしっかりまっすぐしてくれるため、いろんな航空会社が飾りとして使っています。トイレの中にも欄の花が飾ってありました。ビジネスクラスのトイレに置かれているアメニティ達。航空会社のビジネスクラス以上のブランケットは2色トーンが多いような。キャセイのブランケットも裏と表が白とベージュの2色です。シートに座ると、トラベルポーチが配られました。中には旅行に便利なアメニティが入っていますが、これらは定番中の定番なので、他の航空会社と差はありません。肌に着ける化粧品類のブランドが違うぐらいかな。→本当はAgnesのeの上に横線があるのですが、省略します。ビジネスクラスのシートで快適な時間を過ごすためのいろんなボタンがあります。シートはブースになっているので、通路反対側の人達の顔は全く見えません。これなら機内が暗くなって私がスッピン顔でいても、心臓発作を起こす人が出なくて便利。(笑)さて、機内サービスについて。ミールサービスの前にタオルが渡され、ミールが終わるとまたタオルが渡される。これが遅めの夕食、そして朝食の時にも繰り返されました。計4回タオルを頂くわけですが、温かいタオルのサービス、それも4回もあるサービス、いいですね。食事が始まる時に、左側通路前方から黄色っぽいジャケットを着た女性がカートにワインやソフトドリンクをのせて押してきて、1人1人に飲み物をオファーしていましたが、これが左側が終わると、今度は右側後方からカートを押して前方へ向かうため、この飲み物サービスだけで時間がかかる。正直な話、時間のかかりすぎ。満席ではなかったのですが、この飲み物サービスのカート、両方の通路で行えば、もっと客の私達の所にも飲み物がすぐに届くようになるのに、これがちょっと残念でした。メニューをご紹介します。私はこのフライトのシグネチャーディッシュの海老と黒トリュフを選びました。メインコースはカートにのせてやって来るため、実際に目で見てどれにするか決める事が出来ます。便利な反面、「熱い物は熱く」という飲食界の鉄則が崩れしまいます。冷める事はありませんが、食べる事には生温かくなっていました。ワインリストは時間をかけて目を通してしまう。SAINT-VERANはいろんな航空会社で目にしました。何か日本人客室乗務員がオススメするスペインワインのカタログも入っていたのですが、興味がないのでボツ。写真が多くて、ブログ読者のみなさんが読みにくくなるので、ここで一旦打ち切ります。1日1回、「読んだよ」のクリックお願いします。↓にほんブログ村こちらもポチッとお願いします。最近、ヒステリックな女性客が乗り込んで来ました。地上ですでに何か問題があったようで、地上職員とも衝突したようです。機内でも何かが起こり、クルー達と衝突していました。ミールサービスが始まると、この女性客はぶち切れました。内容はと言うと「なぜオーダーしたミールを出さないのか」という物でした。航空会社は乗り込んだ客達のマイレージステータスにより、プライオリティを考えます。飛行機に何度も乗ってくれる人はお得意様。マイレージプログラムにたくさんマイルを持っている人もお得意様。これはどの業界も同じだと思います。ビジネスをしているなら、お金を多く落としてくれる人がお得意様。機内では乗客リストなる物があり、そこにマイレージのステータスが出ているため、どの客がプライオリティがあるかわかる。ミールの件も、ビジネスやファーストクラスになると、ファーストチョイスとセカンドチョイスなる物を尋ねます。万が一ファーストチョイスがなくなっても、セカンドチョイスは出せるようにする。お得意様がミールチョイスにもプライオリティがあり、あまり飛行機を利用してくれていない人のプライオリティは下がるという物です。トップクラスのお得意様は、いろんな面で優遇されていますが、彼らがファーストチョイスを必ず口に出来るように数合わせをするのもギャレー担当者の仕事。このヒステリーを起こしていた女性客は真ん中ぐらいのステータスの人でした。その彼女がオーダーしたファーストチョイスではなく、セカンドチョイスが渡された物だから、彼女は機内でもぷっつんして、ヒステリックな声を出して担当クルーに文句を言い出しました。いう時の周りの客はと言うと「しらぁ~」とした雰囲気の中、この女性を眺めている。周りの人達は「なんでこんなに大きな声を出して、ヒステリーを起こしているの?」という感じ。ギャレー担当のクルーがなぜセカンドチョイスになったのかの説明をしていたのですが、「なぜ私がセカンドチョイスを食べなくてはいけないのか」の一点張り状態。地上で何が起こったかを永遠とヒステリックな声で話し出し、そしてフライトでは自分の欲しい物さえ手に入らない事に不満を言う。ところが彼女を担当していたクルーが今度はぶち切れそうな感じ。何度説明しても、この女性客は納得しない。納得しないので、また説明する。するとまた納得しない。この繰り返しが続いていて、周りの客も疲れた様子。航空会社側としては、どういう人が優遇されるかという事をはっきりと示しています。マイレージの会員のステータスの件を出すと、この女性客は真ん中ぐらいなので、彼女より上級会員の人達がプライオリティを持っている。その人達を飛び越して、この女性にプライオリティを与える事は出来ません。ミールチョイスだって、最初から「ファーストチョイスがなければセカンドチョイスは出せます」と言ってオーダーを取っている。やばい雰囲気になりそうと思った私は、とりあえず助け船を出そうと思い、このクルーの隣へ立ちました。「いかがなされましたか?」そう話しかけると、この女性客は私に不満をぶちまける。地上で起こった事から始まり、ミールチョイスがない事にまで話はおよぶ。私は彼女の話を聞きながら、「はいはい、その話はあなたが大きな声で何度も言っているので、もう知っています。」と思っているのですが、そういう事を口にする事はない。昔、カセットテープを再生するカセットデッキなる物が売られていた時、ソニーかどのメーカーさんが「リピート機能」を付けた商品を売り始めました。音楽が一通り再生されたら、自動的にまた再生を繰り返すという物。これはカセットテープか、それともCDプレーヤーか!?どっちか忘れましたが、この「リピート機能」をありがたく思いました。その「リピート機能」という物を最近覚えた妹のチビは、私が車を運転していると、隣で好きな曲を何度も流すためにリピート設定をする。このチビが好きな曲が永遠と10回、20回、50回、100回と流れ続ける。チビはお気に入りの曲なので、一緒になって歌い続ける。運転している私は、このリピートされた曲を永遠に聞かされるため、同じ音楽が流されてもそれを苦痛と思わなくなってしまいました。あぁぁぁぁぁぁぁぁ、何と言う素晴らしきリピート機能よ!(笑)そして、目の前の女性客は、まるでリピート機能があるかのごとく、ある程度話が終わると、また最初から同じ話を繰り返す。この、まるで高性能のSONYのWALKMANのような音質、エコライザーのトラブル、もとい、トレブル設定なんてしなくても良いような高音域の声、ときどき流れてくる手か足が何かに当たるような低音域ベース音、そして臨場感たっぷりでまるでホール会場にいるようなサラウンド効果、ウーファー機能まで装備しているこの女性客に耳を傾けながら、「そろそろまたリピート機能が作動するか?」と思っていました。リピート機能に慣れてしまっている私は、彼女の話をずっと聞き続ける。隣に立っているクルーはぷっつんしそうで、彼女が何かを言うたびに、横槍を入れようとするため、私はそれをさせないように彼女に合図を送る。するとこのクルーは黙る。その繰り返しが行われていました。あぁぁぁぁぁぁぁ、何と言う素晴らしきリピート機能よ!(笑)永遠と続くリピート機能、私は「またか」と思いながら聞き続ける。私が聞いた時間はわずか3分間か5分間ぐらいだったと思います。文章を書く人で「改行」しない人がいますが、それと同じように彼女の口から出てくる言葉にも「改行」がなく、ぎっしりと言葉が並んでいたため、このわずかな時間が長く感じられました。この「改行なし」「リピート機能」を永遠と続けていたこの女性客へ、そろそろ私が口を出す時が来ました。隣にはぷっつんしているクルーが立っている。このクルーが口を出すと、まさに「火に油を注ぐ」状態になるのがわかっている。ある程度のリピート再生機能に耳を傾けた私は、こう言いました。「ずっとお話されていたので、喉がお渇きになったのではないですか?水をお持ちいたしますね。」そう言って、私はギャレーへ戻り、水が入ったグラスを持ってきて、彼女のアームレストにある小さなテーブルの上に置きました。この水を見た彼女は、今までのヒステリックな態度をピタリと止めました。「火には水を注げ」です。(笑)1日1回、「読んだよ」のクリックお願いします。↓にほんブログ村こちらもポチッとお願いします。------------------------長崎まちねた。