2011年07月ささゆり荘けいこのブログささゆり荘で起こったできごとまるわかり。お子様からお年寄りまで癒してくれる、自慢の天然温泉はこちら。売木村や周辺情報も満載。春先に植えたジャガイモ。葉や茎は枯れ、収穫時期を迎えています。子供たちは「おいもほり、するする!」と大喜び。「そんな深く掘らなくても...」と思うほど、掘りまくり、芋を掘り起こしてくれました。7~8個の種イモから、こんなにたくさん採れました。大きさが少し小さかったのは、肥料が足りなかったのか?畑に行ったついでに、野草「スベリヒユ」がたくさん生えていたので、採りました。スベリヒユは、ゆでると独特のぬめりがでて、酢味噌和えなどにするとおいしいので、ささゆり荘の夕食でもお出ししています。この日は、とれたてのジャガイモで、ポテトチップスを作ることにしました。スライスしたジャガイモをタオルの間にはさみ、水けをふきとる作業をしています。私、嫁に来てから初めての畑作業でしたが、じゃがいもはどうにか成功して、よかったです。簡単だし、いろいろ使えるので重宝です。来年もまたジャガイモを植えたいです。