142kcal/人シンプルな菜雑煮が白濁し、コクのある味わいに仕上がります。こしタイプ大さじ1だし汁2カップ作り方ほうれん草は塩(分量外)少々を加えた湯でさっとゆでて水にとり、食べやすい長さに切って水気を絞っておく。切り餅をこんがりと焼く。鍋にだし汁を入れて煮立たせ、塩糀で味付けし、切り餅とほうれん草を加えてさっと煮、椀によそい、ゆず皮を適量散らす。んの10倍も含まれています。どんな料理にも合うので、とり入れたい食材です。糖質源のおもちが主役の雑煮は、たんぱく質が豊富な肉類や、ビタミン、ミネラルが豊富な野菜をたくさん加えることで、栄養バランスのとれたメニューになります。具材はお好みで変えてもよいですね。