ぐるなびから予約する金沢の人気炉端による隠れ家ビアガーデンホテル日航裏手に位置する炉端のお店である「魚界人」のテラス席で開催されるビアガーデン。大通りの路地を入った先のマンション2階に位置する隠れ家的な雰囲気で、炉端なのにカフェのようなおしゃれな空間が特徴的。全32席と小規模ですが、魚界人で提供される良質な地元食材を使用した海鮮を始めとした創作料理を楽しむことが出来ます。ビアガーデン限定で楽しめる3種のコースでは、能登の岩牡蠣等が楽しめるシーフードプレートや、能登豚のスペアリブや国産牛希少部位を使用したBBQプレートといった夏らしい逸品を頂くことが出来ます。飲み放題メニューは全50種以上の豊富なラインナップとなっており、ビールは「サントリー香るエール」。超炭酸ハイボールやカクテル、サワー、日本酒、焼酎など様々なお酒を楽しむことが出来ます。お店のこだわり住宅街に佇む隠れ家ビアガーデン大通りから路地に入った先のマンションが立ち並ぶ住宅街に佇む隠れ家。白を基調としたカフェ風の空間は、シンプルながら海外輸入の照明やアンティーク家具が細部を彩ることでおしゃれな雰囲気を演出しております。北陸の旬魚が集まる金沢漁港から目利きの達人が厳選した旬魚や、加賀野菜を始めとした地元ブランド野菜など、地物にこだわっております。季節の食材を季節を感じられる調理法で仕立てた逸品はどれも絶品。先端技術と郷土料理を合わせた創作料理フレンチの技法である低温調理や、ガストロノミーで使われる液体窒素を取り入れた創作和食を楽しむことが出来ます。石川の郷土料理を中心としたメニューに先端技術を合わせることで、これまでにない味わいや楽しみ方を提供しております。木の温もりが感じれられるウッドテラス全32席のウッドテラスは、木の温もりと照明が照らすおしゃれな雰囲気。小規模ビアガーデンながら一面ガラス張りのため、開放的な雰囲気です。一面ガラス張りのカフェ風の店内もおすすめ雨天時や強風の日には、店内に案内してもらえます(満席の場合は不可)。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。