山東省は、面積157,126平方キロメートルで、ほぼ北海道の2倍弱の広さがあります。人口は9,580万人で中国の省で第2位、日本の人口の75%あまりが暮らしており、生産規模も中国第2位という大きな省です。山東省は、孔子や孟子の故郷であり、儒教が盛んであるとともに、道教の盛んな所でもあります。山東省の人は身体が大きくて力持ちであり、自立心が強いといわれています。穀物が豊富で十分な栄養を取れたことで身体が強いため、戦闘力のある青州兵(山東省)を味方につけたものが天下を取ると言われていました。縁の下の力持ちとなって教室を支えていきたいと思います。国成(湖南省の少数民族がすむ鳳凰古城です。)(苗(ミャオ)族の侵入を防ぐために造られた苗疆長城。湖南省の鳳凰県にあります。湖南省の出身で苗族です。教室拡大につき、アシスタントとしてお手伝いすることになりました。そのルーツは、稲作発祥の地である長江中流域とされ、米食を主食とし、塩や酢で味付けした魚などの副食とともに1日3食とります。日本の風習に近いものがあります。ミャオ族は歌も踊りも大好きで、家を建てたとき、豊作を祝うとき、お嫁さんを迎えるときなどにも踊ります。機会があれば紹介させていただきますね。日本で辛い中華といえば四川料理ですが、実は中華でも最も辛いと言われるのは湖南料理なのです。四川の辛さが「麻辣」なのに対して、湖南のは酸味と唐辛子の辛さを合わせた「酸辛」の味付け。山間地帯から集め、元の風味そのまま保ちつつ、柔らかく口当たりがよいという特徴があります。機会があれば、イベントなどで紹介をしていきたいと思います。建文(山西省の黄河壺口瀑布です。)(山西省に多く見られる、独特な住居の窰洞(ヤオトン))スマイル中国語教室のミステリーハンターこと、アシスタントの何です。ホームページの作成のお手伝いをさせていただいています。私は山西省の出身です。山西省は安徽省と並び、古来より優れた商人を輩出してきたことで知られています。耕地が少なく、人口が多かったため、農業だけでは暮らしていけず、外地へ商いを行うことで生計をたてていました。山西省は晋と古代は呼ばれ、その商人は晋商と呼ばれていました。晋商は山西省の特産物の交易だけでなく、中国初の金融機関「票号」を作り上げた商売上手だったんですよ。教室の運営がうまくいくようにホームページ作成のお手伝いをしています。慶洪(四川省の楽山大仏。高さは71mもあります。)(四姑娘山の双橋溝。チベット仏教のタルチョが見えます。