美の国あきたネット現在JavaScriptが無効になっています。美の国あきたネットの全ての機能をご利用いただくには、JavaScriptの設定を有効にしてください。JavaScriptの設定方法については「ガイドライン」ページをご覧ください。繊細で、複雑な工程がたくさんあり、高度な技術を要する酒造り。日本酒は酒造りの専門的な技術を身につけた「蔵人」によってつくられますが、この蔵人たちのリーダーが「杜氏」です。杜氏試験に、初めて合格。ひたむきに酒造りに取り組む女性を紹介します。各ページの記載記事、写真の無断転載を禁じます。