冷凍めんの種類おいしさいろいろ、種類も豊富なRMK認定冷凍めん冷凍めんは、一般的には、解凍するだけで、最高品質の本格的な味わいのゆでめんが楽しめるよう、釜あげ状態を冷水でしめたものを急速凍結しためん類のことです。冷凍めんの種類には、冷凍ゆでめんと冷凍生めんの素材めん(玉めん)の他、解凍、温めるだけですぐ食べられる調理済みの冷凍調理めんや冷凍セットめんがあります。分類カテゴリーアイテム素材めん(玉めん)冷凍ゆでめんうどんそばラーメンビーフン冷めんほうとうスパゲティ冷凍生めんうどんそばスパゲティ調理済みめん冷凍調理めん調理済焼きそば調理済ビーフン調理済焼きうどん調理済スパゲティセットめん冷凍セットめんうどんそばラーメンスパゲティちゃんぽん鍋焼うどん1.冷凍ゆでめん製麺した生めんを、ゆでた直後(釜揚げの状態)に冷水しめて急速凍結したものです。いろいろな食べ方やスープの違いに合っためんの種類を選べます。パスタであれば、乾スパゲティや生パスタをアルデンテの状態で凍結したもので、本格的な食感が楽しめます。2.冷凍生めん製麺した生めんを急速凍結したもので、経時的変化をなくし、いつも同じ食味食感が味わえます。解凍、温めるだけですぐ食べられます。4.冷凍セットめん急速凍結した素材めんにスープ、かやくをセットしたものです。解凍、温めるだけですぐ食べられます。