画期的な方法でうなぎの養殖を始めました。捨てられたり川に戻されたりしていました。日本で初めてうなぎ養殖の事業化に成功したのです。浜名湖うなぎはあたたかな地ときれいな水という、うなぎにとって理想の環境で育っています。急ぎ過ぎずじっくり育てられているので、ストレスもありません。全国的に支持される美味しいうなぎとなっているのです。全国に誇る素晴らしい食材を生み出しています。浜名湖うなぎもその食材の中の代表的な1つ。浜名湖うなぎは快適な環境のもと丁寧に育てられたうなぎなのです。全国的にも良質豊富な地下水に恵まれています。加茂水産がお届けする浜名湖産うなぎ又は国産うなぎもミネラル豊富で良質な地下水を利用して育てられた新鮮なうなぎです。浜名湖の天然うなぎの餌の配合飼料には、イワシやアジなどの青魚が主に使われます。自然に恵まれた浜名湖周辺ではうなぎ以外にも様々な鮮魚が獲れます。良質な小魚を食べて育った浜名湖天然うなぎは、美味しいうなぎになるのです。