銀座は並木通りのうしごろさんへ。上等な焼肉を誕生日ディナーにしたいという要望を受けて、こちらのお店を予約。お店の平均的コースと思われる「うしごろコース」でお願いしました。お肉のアブラや量の肌感覚がないので、記念日だからといって一番上等なコースにするのは危険ですから。お店は大きなガラス張りで銀座の夜景が見え、雰囲気のある造りでした。スタッフの数も多くてホスピタリティに重きを置いているのが分かります。お料理はまずはサラダとナムルから。いずれも丁寧に上品に作られてますね。次の肉の前菜3種の中にはユッケが!生肉〜!お酒も進みます。上タン、カルビ、マキ、ヒレ。水のようなサラッとしたアブラが滴る...。何この上等なお肉は!思わず追加したくなりましたが(特にヒレ)、この後に続く料理があることも鑑みて、無茶はしないよう戒め。口直しがてら、タンのつみれのスープ。牛スープの深い味に、コリコリッとした野菜?海藻?がいいアクセントを出していました。後半戦、大きなサーロイン薄造りを焼いてロールにして食べます。片面しか焼かないとのことですが、巻くうちに焼かなかった面にも程よく火が通るのね。すき焼き風は、サッと焼いた肉をタレにつけてから黄身のみの卵に絡めて、硬めのご飯を巻いて食べるという。炭水化物の旨みと相まってたまらない味。締めは、牛そぼろ丼をお願いしました。デザートはプリン、杏仁豆腐を。お願いしていたメッセージ入りデザートプレートもあり、ベリーアイスと白いコーヒーパンナコッタまで頂いてしまいました。半年に一度くらいはこのレベルの焼肉を食べたいものです。それ以上の頻度はアブラ多めで厳しい、かな。これらの口コミは、ユーザの方々お食事された当時の内容に基づく主観的なご意見・ご感想です。一つの参考としてご活用ください。