「いか」は調理次第でこんなに高カロリーに!コラム一覧に戻る調味料でも差がつくダイエット中の賢い食べ方お料理もカロリーもいろいろ衣と吸油率のダブルパンチ副菜をあわせたP:F:Cバランスお料理いろいろ、カロリーもいろいろいか、たこ、貝類、白身魚は低カロリー。ダイエットに強い味方の食品です。いか刺しにはじまり煮物や屋台のいか焼きなんかもありますね。駅弁人気No.1の座を揺るがさない森駅のいかめし...etc.あげたらきりがありませんね。これらのいか料理、実はカロリーが全然違うのですよ。姿焼きいかのしょうが煮セロリといかの炒め物いか天いかフライエネルギー量(Kcal)537175100198201例えばいか刺し。1食分のカロリーをステーキ肉に換算すると、約1×1cm角1切れ分。同じいかを使っているのになぜこんなにもカロリーが変わってくるのでしょうか?衣と吸油率のダブルパンチ天ぷらとフライのカロリーが高くなってしまうのは、実はいかにつける衣と揚げた時に吸収する油が原因なのです。天ぷらフライ吸油率%1719吸油エネルギー量Kcal94105具材の大きさや切り方によっても違いますが、衣と油が加わることで、こんなに高カロリーになってしまいます。揚げ物が高カロリーになってしまうのは、油と油を吸った衣のせい。いか自体は油を吸いませんが、衣が油を吸って高カロリーになるのです。「低カロリーだから」とわざわざいかを選んでも、天ぷらやフライを食べていたら意味がありませんね。調味料でも差がつくさらに、いかフライにはタルタルソースたっぷり!これでは高カロリー食に早変わりです。水代わりに料理酒を使っている人はいませんか。これらの調味料、意外にもカロリーUPの原因です。「でも調味料がなければ味がない・・・」と思ってしまうなら、揚げ物には、柑橘類の絞り汁やお酢で食べてみてはいかがでしょう。していておいしいですよ。それに気になる塩分もカットできます。からしやわさびといった香辛料で変化をつけるのもいいですね。調理のマイ・ルールを作りましょう。することで、素材そのものの甘味も存分に味わえます。ダイエット中の賢い食べ方それでもいかフライやいか天ははずせないという方も多いと思います。時には調理法をかえて違った味を楽しむのもいいのでは?例えば炒め物や煮物ならば油をあまり吸収しません。いかのいいところはたんぱくな味が和洋中華を問わずどんな野菜との愛称もバッチリなこと。何よりダイエット効果を狙うなら、やはり生が一番。噛んでいかの食感を味わうことで満腹度もUPします。新鮮ないかをさっぱりといただくことが、ダイエット中の賢い食べ方です。いかフライを食べるならば、副菜をプラスするのをお勧めします。P:F:Cバランス(たんぱく質:脂質:炭水化物のバランス)もぐっと変わってきます。食物繊維が少ない点もカバーできます。五目野菜炒めいかのしょうが煮いかフライエネルギーKcal29314815575201食物繊維g1.83.55.000.7FI値158.041.831.5-228単品にご飯とおみそ汁、副菜を加えた定食にした場合は以下の通りです。元にいか60gを使用した場合の一般的メニュー1人分として計算しています。単品をプラス副菜の定食にすることによって単品のばらつきを補い、平均的な食事になることがわかりますね。お腹と目の両方で満足できます。コラム一覧に戻るダイエットナビのコンテンツは記事作成当時の情報を元に作成しておりますが、最新の情報と異なる場合がございます。キレイ小顔むくみ解消メイクヘアスタイルネイルデザインリラックスリラクゼーション女性の健康PMS・月経前症候群ネットショッピングや、無料のカード発行・旅行予約でも「クラブPコイン」が貯まります。クラブPコインは1コイン=1円。キャンペーンや商品購入などでも貯まるお得なポイントサービスです。Panasonicコインご利用ガイド」をご覧ください。コインモールのご利用は会員登録とコインご利用手続きが必要です。更新ボタンでコンテンツが入れ替わるよ。1回だけ押して占い風に楽しむも好し、お気に入りが出るまで探すも好し。コンテンツが決まったらツイートもできます。|個人情報の共同利用について。