2014/05/21(水)今日は私の誕生日(^-^)今までで誕生日が雨だったことって、あったかしら?子どもの頃の誕生日会の記憶と言えば、お友達を招いての誕生会で半袖を着て、すいかをかじっているっていう記憶だわ。母がお昼何処かに連れて行ってくれるとも言われて、幸せなはずだけど今日はどうにもお腹が痛くて、朝から浮かない顔の私(-o-;)何処へも行かずに午前中は天然酵母のパンを焼き、午後はレモンパイを焼き、雨の音と供に、独り静かに過ごしています。こんな時はこんなふうに、最近のことや思ったことなどを文章にして行くと気持ちが落ち着く(^^)そう、最近友人の影響で、果物などから自分で天然酵母を起こしてパンを焼くのがブームなの。酵母を起こして粉と混ぜて、集中して捏ねていると「あぁ、この酵母の菌を小麦粉が食べてエサにして、グルテンを出してまとまって行くのね〜。膨らんで良い香りのパンになるのね〜。」って、何とも言えない愛おしい感情が湧いて来るの(^^;)レモンパイは、私が小さい頃から家にあったお菓子のレシピ本に載っていててるピカは、この本に載っている昭和レトロなお菓子達に憧れていて、ずっと「作って!」と言われていたの。自分の誕生日に、人を喜ばせる私(^^;)では、みなさん。