^)good!!これが、本物の味なんやぁ~って深~く納得し、感動する味です。紛れも無く本物のごまかしの無い味でした。http://www.tanoshi-ya.com/nare/nare.html夢工房さんのコメントより小麦の味がしましたか?この小麦は「日名倉山小麦」と命名されました。名前もなくて、農家で細々と作りつがれた品種なんですよ。良かったぁ・・・(^。「みかさ」をいただきました。そこには、大学名が・・・!『絹笠』さんという御菓子屋さんが作ってます御菓子屋さんと組んでオリジナルの御菓子出してたりする大学を見かけるなぁ~(o^。^o)以前にアップした九州大学応援菓「いも九」とか・・・http://harumi7.blog87.fc2.com/blog-entry-92.htmlそう言えば・・・去年の暮れに、某大学さんで作ったという「みかん」をいただいた。~おいしかったなぁ~(o^。^o)こういうのって・・・面白い取り組みだわ(o^。http://www.francais.co.jp/jean/ミルフィェカフェミルフィジャンドゥーヤミルフィーユについて調べてみました。日本ではミルフィーユとして売られていますが、正確にはミルフイユ<millefeuille>と言います。ミルとは「千」、フイユとは「葉」、つまり「千枚の葉っぱ」という意味です。何層にも折り重なるパイ生地(実際にパイ生地という単語はなくフイユタージュと言います)を焼くと葉っぱが重なったようだと言うところからこの名前が付けられました。製菓職人のルージェが作ったといいます。ちなみにミルフィーユとミルフイユ、フランス語だと全く違う意味になってしまいます。ミルフィーユは「一千人の娘さん」という意味になるのです。正しい発音はミルフイユなのです。洋ナシ・レーズン・杏・のドライフルーツが入ったじっとりした生地の中には、洋酒も(o^。生クリームと洋酒を混ぜ込んだ大人の味(o^。先日、篠山の遊人さんがブログにて紹介していたパスタ。タン・あぶり肉刺し・中落ちカルビ・ホルモン・石焼カルビビビンバetc.食べました(o^。(01/13)パンをいただきました。(01/06)赤穂大石神社参拝しました。管理者ページこのブログをリンクに追加する。