スープは書く、透明な赤いスープにニラや、豚の挽肉に唐辛子、ニンニク、麺などが入っている。唐辛子がきいていてピリ辛。煮干し系ではあるが、透明度の高いスープなのが印象的だ。麺は、細麺かつ、つるつるもちもち。一気にすすりたくなる麺である。台湾ラーメン特有の豚ひき肉、唐辛子、にんにくもしっかりきいている。スープ半分、ニラまで全部食べてしまった。これは非常に興味がある。こんどは、これを食べてみたい。良いラーメン店を発見できてよかった。お店は駅から近いが、ちょっとわかりにくいところにある。最新の記事ウェブクリエーターオマツウェブ制作事務所代表。新しく発売された冷製豆乳担々麺を食べてみた。