|大竹道茂の伝統野菜に関する情報ブログ江戸東京の伝統野菜は、江戸から東京にいたる歴史の中で、市中や近郊で栽培され、江戸・東京市民の食生活を支えてきました。ラジオ出演(20)日記(20)最近の記事(01/25)足立区興野の内田さんのネギ焼に今年も招かれ、野趣を楽しんだ。in大阪」に、地元の難波葱をはじめ、九条ねぎ、結崎ネブカ、谷田部ねぎ、千住ネギが集結し盛大に開催された。(01/23)「新町なみなみ」で、難波葱尽くして、満足!!(01/22)「四百年の歴史を伝える江戸東京野菜」をテーマに、2月22日(土)に港区高輪図書館で開催される。(01/21)福島さんから、干した高倉大根の食べつくしに、誘われた。最近のコメント高野重春さんから宗兵衛裸麦の栽培の様子を送ってくれた。5年生に、内藤カボチャの調理指導を行った。(12/04)昔から小松菜と云って食べていた菜を直売所に出したと、足立の内田さんから写真が送られてきた。(10/07)ママ下湧水公園から東に行った谷保天満宮でも清水が湧いていた。(09/27)ママ下湧水公園から東に行った谷保天満宮でも清水が湧いていた。春の章」が巣鴨の菊谷で開催された。4年生の「三國レッスン」調理実習に先立ち行われた、サラダ用野菜の収穫作業。冬の章」が16日南大塚小倉庵で開催された。「おいしい江戸ごはん」が出版された。コモンズのブログ(11/22)蕎麦エッセイストの”ほしひかる“先生から情報盛りだくさんの「打ち立てニュース」が届いた。実施した平成21年度実績集が刷りあがった。亀戸・香取神社の福分け祭り7日、亀戸の香取神社で恒例の福分け祭りが開催された。小雨が降る中、今年で11年を迎える祭りは、すっかり地元に定着し、地域の食文化を生み出している。春一番に出荷される、亀戸大根を江戸っ子は競って買い求め、早く食べたことを自慢したという。この大根、亀戸で栽培されていたときは、亀戸大根とは言わず、お多福大根とか、おかめ大根と言われていた。それは大根の肌がきめ細かく白く、また葉の先端がお多福の顔のような形をしていることからその名がある。その福を善男善女に分け与える祭りとして「福分け祭り」の名が付けられ、この地に定着した。篤農家鈴木藤一さんが栽培したもの。伝統野菜はそろいが悪いが、さすが鈴木さんの亀戸大根は姿形が美しい。祭りに先立ち、地元の小学校、幼稚園などの児童が栽培した立派な亀戸大根が香取神社の神前に供えられ、収穫祭の儀が執り行われた。宮司さんの祝詞には亀戸大根のいわれが奏上された。続いて、第一回から協力してきた、篤農家鈴木藤一さんが、生徒たちの労をねぎらった。タネを蒔いてから収穫までの「食農」の勉強は子どもたちにとってすばらしい経験になったことだろう。亀戸駅のホームから見える線路脇には亀戸大根の畑が作られていた。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。