>ワインについて物申す!ついでにスパークリングワインの保存も。2018年2月20日TwitterShareGoogle+PocketB!HatenaLINE先日から、赤ワインの保存方法について書きました。ついでにスパークリングワインについても書いてみます。!スーパーとデパートの酒類販売責任者に尋ねたいっ!冷蔵器で、スパークリングを一緒に陳列して大丈夫なん?ビールと同じ機器だから、5度っすよね。スパークリングで5度で保存するって・・・アリなんっすか?見た目ひんやりしてて、売れそうですけど・・・と、棘のある言い方してますが(苦笑)でも、不思議なんです。私としては、飲むときに冷蔵庫に入れて冷やすのは良いと思います。何日も冷蔵庫に入れるのは、NGだと思います。低すぎる温度は、ぶっ壊れると思います。スパークリングワインも、ワインっすからね。10度から30度ぐらいが許容範囲だと思います。980え~ん!みたいな安い物だったらあまり、こだわらなくてもいいのか。!思いきや!とある場所で発見!モエが冷蔵器に!んー・・・もしかしたら、3日ぐらいで回転するんだろうか?(苦笑)人それぞれ、店それぞれだから、いいか。僕的なおすすめとしては、スパークリング・ワインも、他のワインと同じです。10度から30度で温度の変化の無い所です。家にセラーがあれば、もちろんセラーに入れてください。真夏の暑い日なんかで、どうしようもない時期は、冷蔵庫の野菜室など、温度が低い場所へ。新聞紙などで、ぐるぐる巻きにして、さらに冷気を防ぐ手もありです。人が住む部屋は夏はクーラーをつけるし、冬は暖房をつけるし温度変化が激しいです。床下収納のような、冷暗所が無い人は、冷蔵庫でも良いと思います。スパークリング・ワインやシャンパンは、赤ワインに比べると、低温に強いです。1週間ぐらいは平気ですが、だいたい一ヶ月超えると、劣化します。セラーを持ってない方は、飲もう!と思ったときに買うのが良いと思います。早い話、「ワイン」と名の付くものは冷蔵庫で保存しちゃ駄目!って事です。