m(..)mこちらもポチポチッと宜しくお願いいたします。昨年の暮れに遊翠窯(ゆうすいがま)の遊佐さんに酒器の片口と平盃をオーダーしていたんですが、それが出来たと連絡が入ったのでいそいそと仕入れに行って来ました。宮城県北・築館の窯元に行ってあれも欲しいこれも欲しいと品定めをしているうちに、直径が概ね40cmの大皿まで仕入れてしまいましたよ。これが聞いて下さいよ、奥さん。なな何と、一枚3万円もするんですよ!あーあ、一体誰が買ってくるっちゅうねん(笑)。以上、『酒のかわしま』は自転車操業の超零細企業なくせに、全く持ってやる事だけは強気なシャチョーさんがお届けしました(笑)。まっ、酒にこだわるなら、器にもこだわりたいですよね。当店には色々と酒器が揃っていますから、是非冷やかしにいらして下さい。ワイングラスもありまっせ。m(..)mこちらもポチポチッと宜しくお願いいたします。『酒のかわしま』のFBで、日本酒とワインの最新情報をゲットしちゃって下さい。酒のかわしま』の看板を賭けた記念すべきお勧め赤ワインの第1号に決定!!ポチッとお願いいたします。m(..)mこちらもポチポチッと宜しくお願いいたします。『酒のかわしま』のFBで、日本酒とワインの最新情報をゲットしちゃって下さい。御祝いにいただいた観葉植物です。この類にうとい私はつい最近まで何の樹なのか知りませんでしたが、これはゴムの樹なんだそうです。この一年半の間、当店を見守りながら少しずつ成長しているようです。毎日伸びたり縮んだりする訳だー(笑)。応援を宜しくお願いいたします。m(..)mこちらもポチポチッと宜しくお願いいたします。『酒のかわしま』のFBで、日本酒とワインの最新情報をゲットしちゃって下さい。「鳥取県からも、酒を取っとるけん♪」すいません、すいません、すいません。諏訪泉と言うと「長野県?」と思われる方は多いようですが、鳥取県ですからお間違いなく。昨夜はカワハギとツブ貝の刺身をアテにテイスティングしましたが、それはそれは良く合ってそれはそれは美味かった~~~~~。諏訪泉らしく香り控えめ。ジューシーでたっぷりな米の旨みの凝縮感がありながら、豊かな酸が全体をビシッと引き締め味わいに張りと切れの良さを与えています。食中酒として申し分の無い味わいで、原酒ならではの程よいボディは白身魚から鶏や豚の肉料理まで、料理との相性はとても守備範囲の広い純米酒だと思います。酒のかわしま』を発行いたします。末長く続けられるようA4サイズで片面のみの超ミニコミ誌で、店頭で配布予定です。このブログをはじめHPやFBなどでも当店の情報を公開していますが、それよりも先に企業ヘメツな日本酒やワインの入荷予定や、イベントに関する予告を出来るかと思いますのでお楽しみにどうぞ!毎週水曜日に発行予定ですが、購読者が少ないと意気消沈してすぐ廃刊になるかも知れませーん(笑)。開店してからまだ一年半の『酒のかわしま』は、今だに「いつ出来たの?」と聞かれるくらい近隣の方々にもまだまだ知名度が低いので、お金のかからない広報手段は何でも必死にチャレンジして行きます。おかげ様でその甲斐もあってかヒーヒー言いながらも経営はどうにかこうにか軌道に乗りつつありますので、金融機関の皆様は心おきなくジャンジャン融資して下さいませ(笑)。応援を宜しくお願いいたします。m(..)mこちらもポチポチッと宜しくお願いいたします。『酒のかわしま』のFBで、日本酒とワインの最新情報をゲットしちゃって下さい。「亮策は口に苦し!」でお馴染み(全然お馴染みじゃないから)、ナベちゃんが醸す花陽浴でございます。いやー、花陽浴の人気があるのはとても良い事だと思いますが、あり過ぎるのも困ったもんで去年あたりから常に品薄状態なんです。有難い事に全国各地の方々から、ご注文やお問い合わせをいただいてますが、ご要望にお応え出来ない事が多々あるんですよ。何と地元埼玉県の方からまでネットで注文が入るくらいですから、その人気上昇ぶりが伺えます。なんとかご期待に添えられるよう在庫を切らさないようにしたいと思ってはいますが、無い袖は振れません。つきましては、完売の際はどうかご容赦下さいませ。すいません、すいません、すいません。全ては杜氏のナベちゃんが悪いのであって、『酒のかわしま』に一切の非はございません(笑)。昨夜はこの入荷したばかりの美山錦をテイスティングしましたが、やっぱり美味いです。これもどうせ直ぐに完売してしまうと思われるので味のコメントは割愛しますが、そりゃ人気も出ますわってな味です(笑)。うーーーーむ、どうもナベちゃんは年々腕を上げているような気がするなー。美味しい酒を造られても困るんだけどなー(笑)。応援を宜しくお願いいたします。m(..)mこちらもポチポチッと宜しくお願いいたします。『酒のかわしま』のFBで、日本酒とワインの最新情報をゲットしちゃって下さい。昨年まで2010年を販売していましたが、一時的に品切れをしていて今回2011年が入荷しました。うーーーーーん、これはヴィオニエに求める香りと味わいが、見事に表現された白ワインだと思います!香りはライチ、蜜、アプリコット、それにミントを想わせるハーブの香りも感じます。ヴィオニエらしい厚みと温かみを感じる味わいで、品の良い豊かな果実味と綺麗な酸。ちなみに“セリカ”とはラテン語でシルクを意味するそうですが、まさに絹のようになんともクリーミーな舌ざわり。ハーブの効いた鶏肉や豚肉の料理に良く合うと思います。応援を宜しくお願いいたします。m(..)mこちらもポチポチッと宜しくお願いいたします。酒造りはひたすら基本に忠実です。ひとつだけ譲れないのは最も良い米だけを選び抜き白く白く磨いて酒を造ること。「最後の1粒まで岡山米」を合言葉に、全使用米を岡山米のみに限定しています。よって目的に適した蒸し米をつくります。『和心』は2012年11月に初めてリリースされた難波醸造の特別ブランドで、当店もカクカクシカジカのご縁に恵まれ取り扱いをさせていただいております。良かったのでもっと早い時期にお知らせをしたかったのですが、蔵元でもすぐに完売してしまったので次の商品が入荷するまで待っていたんです。県知事賞(首席)をとったレシピの再現醸造なんだそうですよ。原料米の朝日米は「東の亀の尾、西の朝日」と称された大粒の米ですが、その作りにくさが嫌われ今ではほとんど岡山県下でしか栽培されなくなったそうです。上立ち香は控えめで、ジューシーさを感じる含み香。日本酒度が+9と数値的には超辛口タイプですが、緻密に目の詰まった酸と旨み、そして米本来の上品な甘みが優しく包み込んでいます。全体的にスッキリとした辛口タイプで、呑み飽きせずにスイスイと杯が進みます。コストパフォーマンスに優れたお勧めの美味しい純米酒ですので、皆様も何処かで見つけたら是非ご賞味下さいねー。『酒のかわしま』にご注文をいただけましたら、更に嬉しいで~す(笑)。ここをポチッと宜しくお願いします。こちらもポチポチッと宜しくお願いいたします。テイスティングしていないけど、きっとカーチャンの温かい味がして美味しいと思うんだ。いーーーーや、恵美さんが造った酒だもん、絶対美味しいはずだって私は決めたんだ。文句あっか(笑)!!余談ですが、今日のお昼ご飯はオニギリとカップ麺のジミーーーな組み合わせでした。このオニギリは中2の次男ポンがトーチャンのために作ってくれたんですよ~~~。こんな事は初めてなんですが、まさか息子が作ってくれたオニギリを食べらるようになるとは今まで思った事もなかったので、シミジミと美味しくいただきました。よーし、次男ポンから元気をもらったので、トーチャンは閉店まで一升懸命(酒屋だけに)頑張るどっ!!ここをクリックしていただけますと、トーチャンはパワーアップ出来ます。m(..)mこちらもポチポチッと宜しくお願いいたします。去年の6月から小左衛門の取り扱いをさせていただいておりますが、どのラインナップも安定した酒質とレベルの高さには驚かされるばかりです。この新着のしぼりたては美山錦らしい柔らかさと旨味をたたえながらも、日本度が+8と切れ味抜群な超辛口タイプの男酒。画像の料理はブリのシャブシャブですが、ブリの旨味成分との波長もピッタリで実に良く合い、そして魚の脂を気持ち良く洗い流してくれました。肴が美味いと酒が美味い!酒が美味いと肴が美味い!!そんな相乗効果を楽しませくれる純米酒ですので、是非ご賞味あれ。あ~、美味しかった♪ここをクリック宜しくお願いいたします。m(..)mこちらもポチポチッと宜しくお願いいたします。入荷しました!一升瓶のみでお値段は3,885円です。A愛山が縁あって木曽の山奥に来てしまいました。貴方も貴女も、杜氏の丸ちゃん入魂の一滴を是非とも是非ともご賞味下さい!そしてもう一発ご案内を!!新潟県から『鶴齢・かくれい』の新酒が入荷しました!越淡麗の特別純米生原酒で720mlは1,680円、1.8Lは3,360円です。う~~~ん、これも旨そうだ~~~。いんや~、日本酒もワインも次から次に入荷して来て、何からテイスティングすれば良いのかオラ訳が分からなくなって来ただよー(笑)。ここをクリックしていただけると私にポイントが入って、順位が上がるシステムになっております。m(..)mこちらもポチポチッと宜しくお願いいたします。お値段は720mlが1,500円で1.8Lが3,000円です。あ~、早く呑みたい、あ~、早く呑みたい、あ~、早く呑みたい。ここをクリックしていただけると私にポイントが入って、順位が上がるシステムになっております。m(..)mこちらも何卒宜しくお願いいたします。0このページのトップへ当店でソムリエを採用しました。はい、『酒のかわしま』にソムリエがやって来ました(笑)。身長は8.5cmで、1匹298円で販売中です。犬ネタだけに、ここをポチとお願いいたします。m(..)mこちらも何卒宜しくお願いいたします。2011年7月30日に新規開業した日本酒とワイン専門の小売酒販店『酒のかわしま』の店主です。2017年4月8日に、2号店の『酒のかわしま立町店』を開店しました。1959年12月16日生まれ。それから紆余曲折を経て、36年後に東仙台で独立して東仙台を満喫中(笑)。配偶者と息子が3人いて、毎日笑顔で過ごしています。新たにブログ開設のお知らせ。(13)最新コメントコトタマ:宮城県内限定販売の純米吟醸が入荷しました。