ペンティクトンHome新規ページ新着情報おすすめメニューこだわり「お取り寄せ」はコチラ営業カレンダーアクセスフェイスブック新鮮素材をご用意おいしい料理に不可欠なのは新鮮な素材です。ここ長野県飯山市はいわずと知れた食材の宝庫。当店では、自家菜園で多くの野菜を栽培しています。お店から徒歩10秒の畑で収穫する採れたて野菜を使用した料理をご提供しています。畑で栽培していない野菜も、近隣の農家が出荷している直売所で仕入れていますので、ほぼ100%地元産の力のある野菜で料理をお作りします。当店では1995年の開業以来「金崎さんちのお米」を使用しています。ここ飯山は日本有数の米どころ。昼夜の寒暖の差と、豪雪地であるがゆえの豊かで清らかな水がお米をおいしく育てるのです。人一倍おいしい米作りに情熱を傾けている金崎さん一家の魂と技術があってこそのおいしさであることは言うまでもありません。コンクールで金賞受賞。「日本一おいしいお米」なのです。して選定されたこともある、ありがたいお米です。その中でも「焼きカレー」や「にんにくめし」など当店の人気メニューにふさわしい品種「キヌヒカリ」を注文のつど精米して配達していただいています。おいしいカレー作りに命を懸ける当店の人気No.1メニューが「焼きカレー」です。多くのお客様から愛されているこのメニューがお店の顔でもあります。カレー以外にもたくさんのメニューがありますが、お店をオープンさせたときから一番思い入れのあるカレーをおいしく作ること、それが店主である私に課せられた使命だと思っています。カレーはスパイスが命です。同じスパイスでも、メーカーや産地が異なればまったく違う味に仕上がります。何度も何度も試行錯誤を繰り返したのち、たどり着いたスパイスを使用しています。20種類のスパイスを独自に調合し、お召し上がりいただくお客様の「おいしい」笑顔を想像しながら、毎日カレーを作り続けています。無休(臨時休業の場合もあります。日本国内への配送に適用されます。