櫻田厚(モスフードサービス社長)顧客の心は、あえて「面倒なこと」をしてつかむファストフード業界の明暗が分かれている。期限切れの鶏肉問題などで急失速したマクドナルドを尻目に、安定した成長を続けるモスフードサービスは、顧客からの圧倒的な支持を元に、2015年3月期も増収を記録した。創業以来あえて「面倒なこと」ばかりしてきた業績好調のモスフードサービスは、逆風が吹いている外食産業において数少ない「勝ち組」企業の1つだ。会長兼社長を務める櫻田氏はそうした評価にあまり関心がないようだ。「褒めていただくのはありがたいのですが、私自身は勝ち組という言い方が好きではありません。企業の評価は2種類あります。1つは、業績など数値化できる定量的評価。1つは数値化できない定性的な評価です。好き嫌い、なんとなく応援したいというのがこれに当たります。本来、この2つの評価が一緒になって企業のブランドが作られるわけです。ところが、マスコミのみなさんは、わかりやすい定量的な数字だけに振り回されて、やれ勝ち組だ、負け組だと判断してしまう。数字も大事ですが、より大事なのは、どうしてそのような数字になったのかという根幹の部分です。根幹の方向性が正しければ、一時的に数字が悪くても気にする必要はありませんし、逆に根幹がブレていたら、たとえ業績が好調でも安心はできません」このような、短期の業績にとらわれない姿勢は、モスバーガーの取り組みを見れば明らかだ。「私たちは創業以来、とにかく『面倒なこと』ばかりしてきました。他社と違うところがあるとしたら、そこだと思います。できるだけ短い時間に、いかに多くのお客様に多くの商品を提供するか。それを最優先してきました。モスバーガーは注文を受けてから調理を開始するので、手間も時間もかかります。手間がかかるからおいしいのだと考えて、面倒なことを面倒くさがらずにやってきたのです。作業を効率化して調理時間を短くしようとしたのですが、支持が得られずにやめてしまったこともあるくらいです。みんなが同じことをしなくてもいいし、中には逆のことをする会社があってもいい。考えて、時間がかかってもいいから、できたてでアツアツの商品を提供することにこだわってきたわけです。72年、創業者である叔父、櫻田慧に誘われてモスフードサービスの創業に参画。77年、モスフードサービスに入社。本来、ビジネスというものは、相手と何度も対話を重ね、互いのことをよく知ったうえで進めるものだと思います。第一印象でチャンスを失ってしまっては、その入り口すら閉ざされてしまうわけです。第一印象を整えることは、決して「目先のおしゃれ」ではなく、より大きな仕事をするための「スタートライン」。「人はあなたのどこを、どう見ているのか」を知っていただき、より良い第一印象を作るためのヒントを本特集から見つけ出していただければと思います。山崎怜奈の私がハマっている歴史マンガ歴史好きのアイドルとして知られ、歴史番組のMCも務める乃木坂46の山崎怜奈さん。とうま)』の魅力を紹介してもらった。押井守、上坂すみれ、岡部いさくの3人が副音声で名作戦争映画を語りつくす。不動産投資の付加価値としてオーナーズルームを活用する今回は、京都不動産投資の付加価値として、日本ホールディングスの「オーナーズルーム」を紹介する。150年を迎えた福島県で、参加者をサムライの世界へといざなう旅が催された。「お米」を食べなさい!人間関係に悩まないための「魔法の言葉」とは?40代からの「学び直し」。山崎怜奈の私がハマっている歴史マンガ歴史好きのアイドルとして知られ、歴史番組のMCも務める乃木坂46の山崎怜奈さん。とうま)』の魅力を紹介してもらった。押井守、上坂すみれ、岡部いさくの3人が副音声で名作戦争映画を語りつくす。不動産投資の付加価値としてオーナーズルームを活用する今回は、京都不動産投資の付加価値として、日本ホールディングスの「オーナーズルーム」を紹介する。150年を迎えた福島県で、参加者をサムライの世界へといざなう旅が催された。Webサイトご利用にあたってこのページのTOPへWebサイトご利用にあたって話題のビジネス・スキルをやさしく解説するとともに、第一線で活躍しているビジネスパーソンのプロのノウハウを紹介するなど、「いますぐ使える仕事術」が満載されています。