ばろむ庵でヤマトブラックを食べてきました。この日、NOROMAに行こうとしたら、台風の影響で営業してなかったので、選択肢が多い杉ヶ町へ流れることに。言っても、最近は杉ケ町に来るとタリカロばっかり。重乃井は少し前に行ったしとなると、今回は方向性を変えてばろむ庵をチョイスするのは必然。ばろむ庵は、何回か店の前まで行ってるんですが、タイミングがなかなか合わかったという方が正しいかな。ばろむ庵は和な佇まいで隠れ家的な存在。並びには過去フレンチ・レンジなんかがあったところですね。13時付近だったのですが、店内は先客0で、後から1人という感じ。ばろむ庵の券売機はこんな感じ。前回は新中華そばを食べたので、今回の狙いは未食のヤマトブラック800円。何気にまぜそばも気になるんですが、それは次回へとまわすことに。ばろむ庵のヤマトブラックの登場。イカ墨のうんぬんかんぬんと聞いてたが、見た目は薄く朱色に色付くスープ。∑(゚∀゚lll)真ん中にはニンニクチップが散らされていて、上品なトッピングとは逆を行くのがおもしろい。スープを混ぜてみることに。ヤマトブラックが真っ黒に変身!初めスープは茶色やが、混ぜると黒色に変身する。∑d(≧▽≦*)OK!!もしかして、味玉がキンタマンなのか???(笑)冗談はさておき、お味はといいいますと、スープは黒はイカスミで茶色が唐辛子入り香味油といったところかな。スープが辛いので、メインのイカスミの風味が弱く感じてしまうが、食べやすい感じに仕上がってました。上品に辛いスープが、にんにくでジャンキーな方向にいくのが惜しい。ばろむ庵のヤマトブラック、ハマる人はハマる味やと。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。無鉄砲がむしゃらに久しぶりに訪問。奈良店の味噌ラーメンを食べてきました。みつ葉の豚CHIKIしおラーメンを食べてきました。らーめん春友流の醤油らーめんを食べてきました。きぶんやの熟成ラーメンを食べてきました。帯解にある、豚の骨で豚にぼチャーシューを食べてきました。...天理スタミナラーメン本店のスタミナラーメン天理スタミナラーメン本店のスタミナラーメンを食べてきました。一徳の醤油ラーメンを食べてきました。らぁ麺を食べてきました。家から近いということもあり、やまひでに訪問。