いつも安いチキンが・・・・・。チキンは一口大に、玉ねぎは1cm角の大きさに切り、きのこ類は、食べやすい大きさにほぐす。フライパンを熱し、油少々を入れてたら軽く塩・胡椒したチキンを皮目からこんがりと焼く。アルコールが飛んだら水とコンソメを加えてチキンが柔らかくなるまで弱火で煮込む。きのこ類を加えて1分程煮たのち、ホワイトソースを加え混ぜ合わせる。味を見て、薄ければ塩・胡椒で味を調える。水分が足りないようなら水を加えてとろみを調節する。(^―^)/皆さん、いつも温かいコメントをありがとう。コメントのお返事についてのお願い。こちらを読んで下さいね。