AOUDO個別に解説するほどではない、基本的なホテル宴会部門の用語です。法人需要減少後にホテルが力を入れ出した分野で、重要な分野となっています。将来的には、少子化をの影響で市場規模が減少することが確実です。お客様の「オリジナルウェディング嗜好」から「邸宅風」の会場を持つブライダル専門業者にお客様が流れていて、全般的にホテルは苦戦しています。パーティーなど、婚礼以外の宴会をまとめて言う。一般宴会は一度に得られる売上が大きく、宴会部門の売上割合が大きなホテルでは専門の営業担当者がいるなど、力を入れています。Exhibition(展示会)の頭文字をとった造語。ビジネストラベルの一種で、一度に大人数が動くだけでなく参加者の消費額が大きいこと、宿泊や宴会、レストラン等ホテル全体に効果が広がることから、MICEに力を入れるホテルが増えています。国際的にもMICEの誘致に力を入れる国や地域が増えている。日本でも、国のインバウンド振興策に連動し、自治体による海外向けの誘致活動が盛んになっています。会議(Meeting)少人数での会議から大規模なものまで様々。会議は繰り返し利用していただける事が多いです。ために組織する会のこと。大会とは大きな会合のこと。国際会議とは、複数の国の人が集まり特定のテーマについて審議を行うこと。展示会(Exhibition)宝石類の販売、新製品の発表展示などで利用される事がある。料理や飲料の売上は伴わないのですが、利用時間が長くサービスにかかる人手も少ないので利益率は高くなります。Party)カクテルなど飲み物とカナッペなどの軽食を主体としたパーティー。Diner)特別な行事で盛装して出席するディナーパーティー。正餐スタイルで行われることが原則となっています。お披露目や個人の誕生会などでホテルのパーティーのクオリティをそのままにゲストの下に出向き行う宴会のことです。「お皿を100枚持ってき忘れた」というトラブルがあったとしても、ホテルまで取りに返る訳にもいかないので、ケータリングには入念な準備が必要です。ケータリングを問題なく担当出来れば、宴会サービスとしては1人前です。Show)ホテル主催の催し物で、ショーとディナーを組み合わせたもの。歌手がホテルでショーを行い、その前後(場合によってはショーの最中に)ディナーを提供します。クリスマスの時期に開催されることが多いようです。有名芸能人に出演料を払い、ステージの設置費用やでディナーの原価、人件費などの費用を考えると利益率は決して高くありません。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。WordPress.。