中1/8株(約120g)エリンギ1袋(約100g)しめじ1袋(約100g)にんじん中1/4本(約40g)下ごしらえ白菜は2~3cm角のそぎ切りにしますしめじは石づきを取って小房に分け、エリンギは縦半分に切った後に薄切りにします。豚バラ肉は3cm幅に切ります。にんじんは薄いたんざく切りにします。作り方1.よく熱したフライパンに油大さじ1を入れ、強火で豚肉を炒めます。2.肉に火が通ったら、きのこ、にんじん、白菜を加えてさらに炒めます。3.白菜がやわらかくなったら、いったん火を止め、「麻婆白菜の素」を加えてまんべんなく絡めます。4.再度火をつけ、ソースが温まる程度に炒め合わせて出来上がりです。