こんにちは昨日は静岡県の最東部で標高の高い小山町(金太郎でも有名!)で、雪が降りました御殿場方面はこれから本格的な雪のシーズンですが、百恵の郷のある柚野地区は毎年1日か2日、雪がチラつく位で滅多に積もりません。続いて豚だんごを作ります豚ひき肉と卵を混ぜ合わせ、小さなだんごを作ります。することで、と真ん中に火が通りやすくします。だんごというよりはハンバーグな感じです出来上がった豚たんごを大きなフライパンで一気に焼いていきます豚たんごを焼いた後のフライパンでそのまま白菜と人参を炒めていきます。大体火が通ったら豚だんごをフライパンに戻して、だし汁と醤油をいれて煮込んでいきます。炊き立ての白米に甘辛味に炊いた鶏肉とごぼうを混ぜていきます。