大さじ2みりん大さじ2しょうゆ大さじ1と1/2作り方しいたけはもどして1cm角に切り、つけ汁はとっておきます。こんにゃくはさっとゆでて1cm角に切ります。にんじん、れんこんも1cm角に切り、れんこんは酢を入れた水にさらします。油を熱して、こんにゃく、にんじん、しいたけ、れんこんをいためます。しいたけのもどし汁とだしを合わせて1カップして加え、酒、みりんと、しょうゆ大さじ1を入れて中火で15分ほど煮ます。水気をきった豆を加え、弱火でさらに15分煮て、味をみてしょうゆ大さじ1/2を加えます。残った煮汁も一緒にいただきます。関連するレシピ豆類のレシピきんとき豆のチーズあえセロリの食感がアクセント。豆を入れてヘルシーに。豆はひよこ豆、きんとき豆などでもチリコンカン豆は水煮缶詰を使うと手軽に食べられる大豆のお肉のチリコンカン豆の旨みがたっぷり!辛味がクセになる一品。常備菜にもおすすめです。ぜんまいとひよこ豆の煮もの食物繊維豊富な材料同士のおいしいおかず。