塩麹漬けの濃密な味わいは、このままビールの肴になりそう。可能な限り北海道産にこだわった「素揚げ」野菜たち。丁寧かつ、手数の多い贅沢な一杯であります。これは近いうちに行列店となりそう。一昔前までカレーの多様性に乏しかった渋谷、どんどん面白くなってきました。一日一回クリックおねがいします。Top陳健一直伝の四川麻婆豆腐がいただけるお店で陳健一直伝ではないカレーライスをば。ランチに便利なこちらのお店へ。「味彩吉野」(あじさいよしの)店構えからして、そして実際に和がメインのお店なのですが、ここの人気は麻婆豆腐。実はここの四川麻婆豆腐、あの陳健一氏直伝なのです。ランチでは麻婆豆腐のほか定番の小海老カレーと、日替わりカレーが選べます。大半の方は四川麻婆豆腐のレビューをすると思うので、私はカレーを攻めていくとしましょう。出てくるのはシャキッとサラダとホッコリスープ。★茄子とチキンのカレーライスこの日の日替わりカレーです。どこか中華を感じさせる雰囲気が素敵ですね。いただいてみると、全体の雰囲気はニッポンカレーライス。どこかしらの中華テイストが・・・・豆板醤か何か、隠し味を使っていると思われます。ボリュームもたっぷり。この辺りで気が利いたクイックランチとして是非、憶えておきたいお店ですね。一日一回クリックおねがいします。Top魅惑!未体験ゾーンのモダンスパイスキュイジーヌ。しない」と思ったあなた、ノンノン。ここはウイリアム・ギブスン「ニューロマンサー」の舞台となったチバ・シティ。成田からやってくる海外の方からすれば、東京より千葉のほうが「世界に近い」のです。2013年2月23日。カレーの世界でも、千葉にグローバルな洗練に包まれたレストランが誕生しました。千葉駅から徒歩5分、住宅街に輝く虎の看板。「ベンガルタイガー」ベンガル料理のお店・・・ではありません。こちらのシェフはベンガル出身で、マレーシアの5つ星レストランでチーフを務めていたという経歴なんです。インドを起点としながらも、多様な食文化がクロスするマレーシアで磨かれた、モダンなスパイス料理こそがシェフの真骨頂。他のどこにもない、独創的な料理たちをいただいてみましょう。¥625まずはアルコール度数高めのインドビールで喉を潤します。タイのえびせんが付いてくるのですが、なんとタマリンドソースが添えられているんですね。¥1200マンチュリアンとは直訳すると「満州風」。満州料理というわけではなく、インディアンチャイニーズ(インドで進化した中華)の呼称なんです。スパイス酢豚とでもいうべき味わいを一口サイズに刻んだ牛肉に置き換え、酒のつまみにした一品。牛脂の旨味がギュギュっと染み出し、酒を飲まずにいられません。¥595ベースはマクダウェル。味濃く、サルビス満点のボリュームです。こちら、シェフのおすすめスープ。¥745カニの旨味が出まくって、胡椒が効いた、ちょっと中華な風合いもある一杯。エレガントかつ大衆的で、なんだかホッとしますね。こちらに来たら是非試していただきたいのがバターチキン。え?いきなり普通じゃない?なんて思ってしまったあなた、そんなあなたにこそ食べていただきたい。ここのバターチキン、普通じゃないんですから。+¥200え!何これ!?ってな声が漏れること必至。現代美術と呼べるほど美しいバターチキン!まさにマレーシアやシンガポールのヌーベルキュイジーヌで出会う料理のようですが、ここは千葉。ペースト状のバターチキンにトッピングされた野菜とエディブルフラワー。辛口オーダーにしてみたのですが、これが大ヒット。見た目の麗しさだけでなく、ガンガンに濃厚スパイシーなオトナ仕様に。チリペッパーで辛くしただけではなく、スパイスが複層的に織り成された独自の味わい、ちょっと今まで食べたことのないバターチキンです。合わせたのはマレーシアのロティジャラ。これがまた、ため息が出るばかりの美しさ。ターメリックで黄金色に輝く芸術品です。このパリッとした食感がオトナなバターチキンにベストマッチなのです。バターチキンの名店ひしめく千葉県でも、ちょっと他にないバターチキンをお試しあれ。日本人もインド人もビックリな未体験ゾーンのスパイスディナー。都内からの交通費を考えてもリーズナブルな価格設定。こりゃあ只事ではないお店ですぞ。一日一回クリックおねがいします。(0)暖簾分け店舗が東京・埼玉に点在する老舗カレーショップ「ラホール」。「デリー」のカシミールカレーにも似た激辛ブラックカレーが人気ですね。今では東京に4店舗ある「ラホール」ですが、埼玉県に唯一現存するのはただ一店。「ラホール」発祥の地とされる春日部です。春日部駅西口から徒歩4分、イトーヨーカドー脇の通称「おしゃれ横丁」。元々は駅前に本店があり、こちらは支店だったそうです。なんと「かつカレー専門食堂」を謳っているんですね。洋食屋テイストを感じさせる、古びたショーケース。店内もさすがに年季が入っています。こちらがセットメニュー。ベースのカレーを「日本風」「インド風」のいずれか選び、具材と辛さをチョイス。ここまでは「ラホール」各店舗でお馴染みなのですが、よく見ると「日本風」は「カレー」、「インド風」は「カリー」と使い分けているあたりにこだわりを感じます。辛さ調節が無料であるところも良いですね。トッピング具材はまさに豊富。洋食店でいただける様々な揚げ物のほか、ハンバーグやスタミナ焼きも組み合わせ可能。カレー抜きの定食にも変更可。・・・って、もはや「かつカレー専門食堂」じゃないですけどね。揚げ物とカレーの組み合わせがウリと言うことですね。¥1020おぉぉっ、魅惑の別盛り!!味噌汁と割り箸がついてくるのは意外だった!!カレーはやはり「ラホール」ならではのブラックカレー、つまりインド風を辛さアップで。「デリー」のカシミールカレーをよりカジュアルにしたような味わい。辛にもなるとチリパウダーの辛さが少し前面に出てくるため、「ラホール」初体験の方はもうすこし辛さ抑えても良さそうです。ヒレカツ、エビフライ、カニクリームコロッケ。いずれも衣サクッと、老舗洋食店の味わいが心に沁みます。中がトロットロのカニクリームコロッケ、これ辛いカレーにめっちゃ合いますね。辛さを中和しつつまろやかにしてくれるという。うん、黒い、辛い、美味い。カレー好きの血と、激辛好きの血と、洋食好きの血が、春日部で騒ぎます。ランチ時にはドリンクもサービス。ここはまたちゃんと来よう。「ラホール」、やっぱり好きですわ。一日一回クリックおねがいします。Topカレーうどん湘南スタイル。オリジナルカレーうどん店。富貴堂」なんと、ビブグルマンに選ばれたこともある人気店なんです。土曜13時過ぎで数人の待ち列。メニューを見ながら待ちましょう。回転は早く、意外に待ちませんから。入店、オーダーから提供までも手練れの早さ。+¥160見よ!これがカレーうどん湘南スタイル!◎スペシャルカレーうどん大海老天、ちくわ天、チーズが入った贅沢バージョン。ミルキーなのにしっかりスパイシーなカレー。なくザラッとした個性的な麺。そこに食べ応え充分な大海老天、ちくわ天、チーズ。ミルキーなカレーうどんといえば「古奈屋」が有名ですが、こちらはよりスパイシー寄りで漢らしい印象です。◎しらす明太子丼そして湘南といえばしらす。カレーうどんとの相性も抜群でオススメ!他にもカレーうどんのバリエーションは豊富。¥1000カツカレーでありカレーうどんでもある一杯。カレーがスパイシーなぶん、カツにもしっかり合いますね。ご飯ほど重くなくサラッといけるのもポイントです。店内威勢良く声を出すおばちゃん店員たち。その活気とスピード感もこの店の特徴。短時間でササッと、満足度の高いカレーうどんランチでした。ちなみに夜は飲めるようですよ。一日一回クリックおねがいします。Top老舗洋食店の超絶濃厚カツカレー。(0)荏原中延駅近くの路地で、ムード満点の洋食屋さんを発見。「洋食ふじかわ」ブロンズのレリーフが一気に令和から昭和へと誘ってくれますぞ。店内はさらにムンムンするええ感じ。あ、ドラマのロケ地にもなったんですね。これだけ雰囲気良くてヒキジリある場所、なかなかありませんから。あ、お知り合いのあの方も。張り紙によると人気メニューはカニコロッケ、しょうが焼き、メンチカツ。おかずを二品組み合わせられる「エラベルセット」もあります。言っても私の視線はカレー、カレー。¥980一目でわかる、カレーの濃厚さ。一口食べて驚きました。