新外資系フライトアテンダントのブログ本音モードでほぼ毎日コツコツ書いていますので、どうぞ寄ってみてください。ニュースについての話題が多いですよ。一緒に飛んだクルー達とホテルのバーへ出かけました。お互いにひさびさに再会したので、まずはシャンパンで乾杯をしました。その後、別の飲み物をオーダーするつもりだったのですが、みんなシャンパンムードに入ってしまい、結局ずっとシャンパンを飲み続ける事になりました。このホテルのスタッフはフレンドリーでアテンティブなサービスを展開してくれて、本当に居心地が良かった。他の人のサービスを見て、「このサービスは素晴らしい!」と思える物に出会え、私達は大変満足しました。その後、1人を除いて私ともう1人のクルーは別のホテルへ移動し、そこで夕食を取る事にしました。そこのスタッフも機転をきかせてくれて、本当に良いサービスを得る事が出来ました。高級ホテルのホテルのスタッフはよく訓練されていると思います。ホテルから学ぶ事は多いですね。この経験を生かして私も機内サービスを行いたいと思います。シャンパンも美味しかったし、食べ物も美味しかったし、素晴らしいサービスを受けた私達は、時間が経つのを忘れるぐらい楽しい時を過ごす事が出来、嬉しく思います。1日1回、「読んだよ」のクリックお願いします。↓にほんブログ村こちらもポチッとお願いします。2キャセイパシフィック航空ビジネスクラス<メニュー編>からの続きです。今回はビジネスクラスの客へ離陸前に渡される「プリデパーチャードリンク」と準備をしているギャレーについて。今回の機種はエアバス330機種で、3つのキャビンに分かれている飛行機です。キャビンはビジネスクラス、プレミアムエコノミークラス、エコノミークラスの3つとなっています。ビジネスクラスはギャレーの前と後に分かれています。今回はこの真ん中の赤の矢印で示しているギャレーの写真です。ビジネスクラスの客達が乗り込むと、クルー達は「プリデパーチャードリンク」を渡しに来ます。その後、温かいタオルを持ってきます。こちらはそのドリンクの準備が整ったギャレーの様子です。ソフトドリンク類はこの紫のラックの中に準備されています。この紫色のおかげでオレンジや薄緑のドリンクがきれいに撮れました。こちらはシャンパングラスです。ソフトドリンクは飲まないけどシャンパンを飲みたがる人は多い。飲み物がないギャレーはこんな感じです。キャセイパシフィック航空のコンテナー止め(ラッチ)はコンテナーと同じ色をしてますね。赤色をしているラッチを使っている航空会社も多い。私はキャセイパシフィック航空オリジナルドリンクをオーダーしました。Delight」で、キウイとココナッツジュースのミックスにミントの葉をのせている飲み物だと思う。味はどうだったかと言うと、何か生臭い。何の生臭さなのだろう。最初はミントの香りかと思ったのですが、そうでもない。した飲み物で、キウイでもココナッツでもない。(混ざっている物はキウイとココナッツジュースですが。)何か説明つかない生臭さが残っている飲み物で、私は一口飲んでパスしました。個人的には美味しいと思いませんでした。物珍しさから頼んだのがいけなかった。帰りのフライトではシャンパンをオーダーしました。Paificの文字、いいですね~。シャンパンの泡の勢いがよくて、口の中でシュワシュワしてました。実際の所、航空会社は地上では「スパークリングワイン」「CAVA」「Prosecco」、離陸後は「シャンパン」を使っている場合があるのですが、キャセイの場合もスパークリングワインなんでしょうか。その辺り、質問すればよかったわ。他社便に乗り込むと、ついついこういう事が気になるのよね。シャンパングラスの下に敷くコースター、忘れてるわよ!香港発のフライトでは、ちゃんとコースター(実際にはナプキンでした)が出されました。今回の担当者は「コースター」という存在をすっかり忘れていたようです。Pacificという文字に気付けた。いうクルーも時にはいるさ、という事で。4キャセイパシフィック航空ビジネスクラスとプレミアムエコノミークラスのシートの違いへ続きます。1日1回、「読んだよ」のクリックお願いします。↓にほんブログ村こちらもポチッとお願いします。Hotelでランチパークハイヤットホテルでで昼食を取ってきました。実は、一緒に働いたクルーが「ペニンシュラホテルのブランチブッフェへ行こう!」と言い出したのですが、たどり着いた場所はなんとパークハイヤットホテル。私達は「まぁ、ここでもいいか。」となり、このホテルの中へ入りました。残念ながらブッフェはありませんでしたが、それでもよい。オイスター(牡蠣)も忘れてはいません。こちらは私のパンケーキ。フルーツボウルも追加でオーダーしました。本当ならバナナとカラメルソースがパンケーキの上に乗っているのですが、私は別にしてもらいました。パンケーキがすぐにソースを吸い込むのがわかっているから。こちらがパンケーキなのですが、さすがホテル側が一押しするだけの事はある。なんと言えばいいのでしょう、パサパサではなくて、軽いのですが、モチモチ感がある。このモチモチ感はどこから出てくるのだろう。粉か!?それともお好み焼きみたいに山芋でも入れているのか!?←まず外国ではないと思うが。う~ん、何と言えばいいのでしょう、今まで食べたパンケーキは小麦粉っぽかったのですが、ここではその「小麦粉食べてます」の感じがない。普通の店のパンケーキだと、無理やり小麦粉を口の中に入れ込んで、「やっと完食~」っと思うのですが、ここのパンケーキは軽く食べる事が出来ました。このパンケーキが「一押し」と言うだけの事はある。友人は、DUCKが入った野菜スープみたいな物をオーダーしたのですが、友人曰く、「このような料理、今まで口にした事がない。」と言うぐらい、他の料理と違ったらしい。彼女は大変口が肥えている人なのですが、その彼女が「今まで食べた事がない味」と言うぐらい、斬新で、美味しかったらしい。Hotelクラスになると、なんとなくその辺で見かけるような料理も、味に凝って、いろいろ工夫して出しているんでしょうね。私はひさびさに、あのシンプルなパンケーキがあんな風に出来た事に驚きました。私達の担当の男性スタッフの対応もプロフェッショナルで、わからない事があれば、シェフから情報を得てきて、細かく説明してくれる。言葉使いもまたプロフェッショナル。ひさびさに、「さすが一流ホテルのスタッフは素晴らしい」と思えるぐらい、プロフェッショナルな対応だったので、私達はチップを多めに渡しました。人から財布を奪ってお金を取る人がいますが、人から財布を奪わなくても、人から「彼らのためにお金を落としても良い」と思われる人もいる。やって稼ぐ事が出来るこれらのスタッフは、誰がどのようなサービスを求めているのか、本当によく理解していると思います。人のニーズをさっと把握し、そしてタイミング良くもたらす事が出来るこれらのスタッフを見ていて、「学べる事は学べ!」と思いました。「ホテルで食べるより、XXの方が安い!」そういう人がいますが、私達は食べ物のだけにお金を落としに行くのではありません。インテリアだったり、食器だったり、サービスだったり、そして料理のために行くわけで、それを一緒に楽しめる人と行く幸せは、お金では表わせないと思います。今回のフライトではそれが出来たので、楽しいフライトとなりました。Hotelをチェック!↓パークハイヤットに泊まろう!1日1回、「読んだよ」のクリックお願いします。↓にほんブログ村こちらもポチッとお願いします。------------------------長崎まちねた。