最初はもうジビエは...なんて言ってたシェフですが、触ってるうちにやっぱりテンション上がっちゃうみたいです。二番手Fくんに熱くレクチャー。リエーブル・ア・ラ・ロワイヤルになります!興味のある方はぜひ!!︎ご予約お待ちしています。〜3/21今週もえー魚が届きました。和歌山・大江さんの平スズキ。こちらは毎年恒例の貴志川ファームさんの味濃いトマト。トマトのポタージュを仕込みます!豚足のファルシも登場してます。久々にパティシエKちゃんのまかない食べれました!今日もシェフはコネコネしています。あたたかくなりそうですね。〜3/14気づけばホワイトデー。何から書いていいやらになってます。すみません...見かけぬ女性の後ろ姿。スタージュに来てくれたFさん!そんなFさんのために、みんなで共同作業のまかないです!パティシエも仕込んでくれます。便乗でデクパージュの練習。美味しかったです!おつかれさまでしたー。今年のホワイトデーギフトは、オテルドヨシノ特製パウンドケーキです!木苺を練りこんでしっとりと焼き上げた甘酸っぱい生地とホワイトチョコレートのマリアージュ。ホワイトデー限定の特製パウンドケーキです。ご予約お待ちしております。3/4お休みあけ、中井さんがまたえー魚を(基本魚屋さんです!)持ってきてくれました!和歌山加太の立派なヒラメ。木苺とホワイトチョコレートのパウンドケーキです。吉野シェフ登場!吉野シェフの若かりしころの写真は必見です。偉大なシェフたちからのメッセージ。3/13月です!が、まだもう少しジビエです!和歌山産青首ガモのロワイヤル。先日の小川農園さんからお野菜届きました。暖かくなってきましたね。週末は和歌山へ!おまちしています。メッセージを入力してください。