Na-Sou(なす)海の幸界の首都長崎。伝統の塩と伝統のカステラを芸術的融合!!「塩カステラ」ツイートシェアはてブGoogle+Pocketこんにちは。先日小浜に遊びに行った時に買ってきたお土産たち。今日はそのうちの文旦堂の塩カステラの御紹介でございます!!!!!長崎というところは、北からも南からも魚がやってくるところなので魚が採れる種類は日本一!なのです!小浜もそんな大都会長崎を支えている港町の一つ。多くの魚たちがやってきます。小浜ちゃんぽんも魚介類が豊富に入ったちゃんぽんで、とってもおいしいのです。魚だけではありません。海があるところには「塩」もあるのです。小浜の塩は長崎の中でも有名です。そんな大都会長崎の、伝統の塩をつかって、これまた伝統のカステラを作ってしまったのが文旦堂さん。そもそも塩カステラなんて滅多にないので、すごく興味深いです。