抜栓直後に黒果実系の甘い香りがかすかにしていました。グラスに注ぐと、濃いルビー色、決してへたってはいない。エッジもしっかりとしている。足もそこそこ見られました。グラスはリーデルボルドーグラスを使用。最初の香りはかなり甘い、レッドチェリー、イチゴ系の香り。スワリングするとその香りは消えてしまった。かすかにカシスの香り?とにかく全体的に甘い香り。それ以上に広がりは感じなかった。樽香~まではよく分からなかったがニュアンスにバニラの香りも、少しばかり感じた。カベルネ・フランの要素が出ているのか、とにかく果実甘味が前面に出ていてとても飲みやすかった。アフターはさほど長くないが、のどごしが非常に軽やかでするすると入っていく。実際いくらぐらいなのか。2000はだいたい3500円前後。お手軽価格で手に入ったか。この価格にしては非常ののみやすい、旨いワインだと思います。2000年はPP90点だったようです。May1999(+)実家のワインセラー・新規購入編です。シャトー・セルタン・ド・メイセルタンって・・?はい、そうなんです。勘の鋭い方はおわかりでしょうが、このシャトー、実は、ヴィユー・シャトー・セルタンに隣接していてペトリュスとの間に挟まれているんです!!隣の芝生は青いとはよく言いますが、右も左も素晴らしい土地柄の間で、セルタン・ド・メイだけ悪質な土地なわけない♪1976年以降、ポムロルでも最も有望なワインの一つになりはじめたこのシャトー。その裏には現在の所有者のオデット・バロー・バダール夫人と息子ジャン=リュックの驚くほど細やかな努力がありました。古い木製の発酵槽がステンレス製に取り替えられます。Certanメルロー70%、カベルネ・フラン25%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%フランス・ボルドー・ポムロルセルタン・ド・メイはポルロルではかなりの有名シャトーであるが、年々その酒質を上げてきている。以前はヴィンテージごとの差があまりにもあったのだが、それはポムロル全体にあることで、ペトリュスなども同じである。90年代後半からそういったことも改善され、オフヴィンテージでもメルローの見事さが表現されるようになっている。)シャトー・セルタン・ド・メイポムロールの小さな宝石箱この小さな宝石のようなブドウ畑は、ポムロルの空の下でスターになった。セルタン・ドゥ・メイの畑はポムロールの最も高い土地、ヴィユー・シャトー・セルタンとペトリュスの間というすばらしい位置にある。ワインは何年もの間もうひとつのシャトーでつくられていたが、1974年から、現在の所有者オデット・バロー=バダール夫人と息子のジャン=リュックが細かい点に至るまで責任を負っている。その結果、注目に値するほど豊かで凝縮したポムロールが続々と生まれ、セルタン・ド・メイをアペラシオンのスターにしたのである。このシャトーはできる限り遅い収穫に信頼を置いている。非常に長期間のマセラシオン(1ヵ月近い)は、ワインが超凝縮して、非常に濃い黒から紫色になり、長い進化のためのタンニンを備えるのを保証している。オークの新樽40%の使用によって、新樽の特徴と、よく熟した凝縮した果実味とが完璧に結合したようだ。※割合はヴィンテージにより異なります。この小さな宝石のようなブドウ畑は、ポムロルの空の下でスターになった。セルタン・ドゥ・メイの畑はポムロルの最も高い土地、ヴィユー=シャトー=セルタンとペトリュスの間というすばらしい位置にある。ワインは何年もの間もうひとつのシャトーでつくられていたが、1974年から、現在の所有者オデット・バロー=バダール夫人と息子のジャン=リュックが細かい点に至るまで責任を負っている。その結果、注目に値するほど豊かで凝縮したポムロルが続々と生まれ、セルタン・ドゥ・メイをアペラシオンのスターにしたのである。