寿司・刺身もだめ?いつとは便り話題になっている情報・役立つ情報などを紹介していきます。生肉を食べたり、土いじりはしない方が良いと注意喚起されています。寿司・刺身などの生魚は大丈夫なのでしょうか。生肉というくくりに、生魚は入るのでしょうか...。哺乳類と鳥類に感染する寄生虫です。感染した動物の生肉(生ハム・ユッケなど)を食べるなどするとヒトに感染する危険があります。胎盤を通して胎児に感染する母子感染は胎児に何らかの影響(発育の遅れ、障害など)を与えることがあります。感染していても症状があらわれない人も。抗生物質の投与を考慮すべきなのだとか。詳しくは>>トーチの会ホームページが参考になります。今のところ魚からの感染はないといわれています。生であれば感染する可能性はあります。状態が悪くなりやすいものです。食中毒のリスクも高まります。新鮮なものであるかどうかは注意するべきでしょう。水銀量に気を付ける必要があります。赤ちゃんに影響が出る可能性が指摘されています。水銀に関しては刺身のマグロであれば1人前(約80g)を週2回以内が目安。水銀に気を付けた方が良い魚と、気にしなくて良い魚があります。詳しくは>>「妊婦への魚介類の摂食と水銀に関する注意事項」(厚生労働省)知ることで選択できることがあります。最新の情報を得るようにするのも大事ですね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。