cafeゲストハウスシャンティクティの様子を日々お伝えします。-----皆さんにお逢いできるのを楽しみにしています。ユニアースプロジェクト気の向くままに天然暮らし。プロフィールAuthor:kenshalomシャンティクティ臼井が足跡を記します。(12/30)今年募集中の年間講座です。明日9日はひつじ屋さんで木曜ワンデイカフェ「アズーロ」やります。夜は新月ライブ・負けズ犬&ザ・レインボーひつじバンドの新月ライブ、昼から晩までひつじ屋さんでお楽しみくださーい。ちなみにこの日のアズーロ営業は午後5時までです。素あげしたナスとズッキーニがたっぷり、高きびのトマトソース、豆乳仕立てのホワイトソースで何層も重ねじっくり石窯で焼きました。3種類から2つ選べます。スイーツはチーズケーキ(450円)とガトーショコラ(400円)、どちらも石窯で焼いてます。ドリンクのコーヒーはフェアトレードの豆を石窯で焙煎です。これはなかなか他では飲めないと思います。~♪ハンドドリップコーヒー(400円)、エスプレッソ(300円)、カフェラテ(500円)おぐらやまのりんごジュースもございますよ。いつもありがとうございます。Sunブルーベリーのチョコアイス今日のディナーのデザートは、甘酒と豆乳で仕上げたアイスクリームです。甘みは甘酒だけというシンプルなレシピですが、とっても濃厚なアイスに仕上がっています。それに今旬を迎えているブルーベリーをたくさんいれました。Satトマトのショートケーキこんにちわ。ひさびさにシャロムのスイーツの時間です。季節の、しかも安曇野、できればshalomで採れた素材を使うように心がけています。ちなみに今日のディナーは『トマトのショートケーキ』でした。トマトのケーキなんて...おいしくなさそう...。お思いの方もいらっしゃるかと思いますが、これがなかなかイケるんですよ。今年は日照時間が短いながらも、がんばって大きくぷりっぷりに育ってくれたshalomのトマトたちはそれだけでもとっても甘くて、豆腐クリームなどと相性が抜群です。Tue今年のshalomスイーツは...こんにちは!今年からスイーツを担当しているchikaです☆これからはshalomのカフェとディナーで提供しているスイーツをちょくちょくアップしていこうと思います♪これは本日のディナーのデザート≪豆乳とココナッツブランマンジェ~ガレット添え~≫カフェで出しているケーキです。最近は焼き菓子&パンコーナーも充実してきました。カフェタイムはゆったりしているので、是非是非ぷら~っと遊びにきてくだい☆できればレシピなどもUPしていこうと思うのでよろしくおねがいします。