焙煎所の周囲には豊かな自然がたくさん残っています。きれいな空気とおいしい水、たくさんの緑があるところです。春にはあたり一面が花々に囲まれます。むかしの文化や暮らしも残っています。焙煎所のある山間部では、夏に花火大会が開かれます。歌や踊りなどの地域の祭りも島内各地で行われます。島なので車で10分ほど行くと、すぐに海辺に出ます。観光客も来ない広い海岸では、見渡す限りの水平線に夕日が沈んでゆきます。秋には、焙煎所のまわりでもおいしいお米や地元名物の柿が実ります。ハロウィンには、無人直売所に巨大なかぼちゃがたくさん並びます。遠い外国から友人たちもやって来ました。佐渡は離島のため積雪は少なく冬の気温もすこし高めです。それでも焙煎所のある山奥では、雪が積もったり、窓の外につららができたりすることもあります。おいしい冬野菜もできるころです。佐渡には、猪や鹿、熊や狐などの大型動物が住んでいません。山には狸や兎が住んでいます。それ以外の動物たちも、のんびりと人と仲良く暮らしています。