本格的な冬がやってきていいはずのこの時期。予報によるとやっと冬らしい日がちらほら?この魚知っていますか。色がとても美しいアカアマダイ(甘鯛)です。アマダイは白、赤、黄甘鯛と3種類あって味のいい順に白、赤、黄とされています。シロアマダイは今や「幻の」という形容詞がつくほど希少で滅多に釣れません。アマダイと言ったらアカアマダイのことと思って間違いありません。京都では「グジ」と呼ばれて高級魚だったアマダイですが、関東でも専門に狙う船宿が増えて人気はうなぎ昇り。ところが海底に穴を掘って定着する魚なので潮のいい時には根こそぎ釣れて数が激減。不漁が当たり前という年が続いたが最近また大型が釣れ出して人気は再び上昇。アマダイ名人を自認する皆さん、数釣りはほどほどに。釣らせる名船長さん、アマダイが絶滅危惧種に指定されることがないように、ほどほどに。PasswordRegister。