mer2017年11月南青山にl'intemporelオープン。美味しいものが好きです。お客さんが喜ぶ顔が好きです。それが嬉しくてレストランオープンしました。熊本県生まれレストランで人と食事をする事が大好きで建設業から方向転換。その後上京し、数店舗で従事後、ライラ(赤坂)入社。各ポジションを経験し成清シェフに多大な感銘を受ける。2017年渡仏、ミシュラン二つ星ラマリーヌ(ノワールムーティエ)でアレクサンドル・クイヨンに師事。シェフの右腕として活躍。島の壮大な自然と、そこに住む人によって造り出された料理を頭と身体で学んだ。帰国後、国内で今まで学んだことを研ぎ澄ませる。2019年ランタンポレルシェフ就任。小さな一仕事を大事にし、シンプルな食事を極上の物に仕上げていくことを信条とする。