フィラデルフィアクリームチーズこのページではJavaScriptを使用しています。JavaScriptをONにしてください。フィラデルフィアについてレシピ商品情報TVCMメルマガ登録トップページレシピニューヨークチーズケーキニューヨークチーズケーキ湯せんで焼く、ニューヨークスタイルのチーズケーキ。クリームチーズをたっぷり使ってサワークリームをきかせ、コクとボリューム感を出しました。・バターは湯せんか電子レンジで溶かします。・クリームチーズは室温に戻しておきます。卵は冷蔵庫から出しておきます。・バニラビーンズはナイフで縦に切り目を入れて開き、種をこそげ取ります。・型の側面にバター(分量外)を薄く塗り、湯が入らないように底面をアルミ箔で三重に覆っておきます。・オーブンを160°Cに温めます。グラハムクラッカーはフードプロセッサーまたは厚手のビニール袋に入れ、細かく砕きます。溶かしたバターを加えてよく混ぜます。型に1を入れて全体に広げ、充分に押さえて敷き詰めます。冷蔵庫に入れ、使う直前まで冷やしておきます。ボウルにフィラデルフィアクリームチーズと砂糖を入れ、木べらなどでよく練り混ぜます。なめらかになったら、サワークリームを加えて混ぜます。卵を1個ずつ加え、泡立て器でそのつど混ぜます。3にレモン汁、バニラビーンズを加え混ぜ、コーンスターチをふるい入れてむらなく混ぜ、万能こし器などで型にこし入れます。天板にのせて160°Cのオーブンに入れ、天板に湯を張って50分~60分焼きます。途中で湯がなくなりかけたら、たします。ケーキクーラーなどにのせて粗熱を取り、冷蔵庫で3時間以上冷やして型から出します。*オーブンの加熱時間はあくまでも目安ですので、様子をみながら加熱して下さい。*電子レンジの加熱時間は500Wを基準としております。電子レンジの加熱時間はあくまでも目安ですので、様子をみながら加熱して下さい。