フォンドボーとは、料理の土台となる洋風の「だし」です。フォンドボーとは、料理の土台となる洋風の「だし」です。優れた「フォンドボー」で得意料理やお店の看板メニューを根底から変化させます。春キャベツの甘みが大好き!春キャベツとしらすのペペロンチーノ下の動画をご覧ください。この世で一番美味しいビーフシチューができました。春キャベツの甘みが大好き!春キャベツとしらすのペペロンチーノ春キャベツって柔らかくて甘みがあって、とっても美味しいですよね。春キャベツのシャキシャキしてるけどプラスでしっとりしている感じが特に大好きなんです。期間限定というのがさらなる魅力です。普段はキャベツは半玉で買うことが多いのですが、この春キャベツの時期だけは1玉まるまる購入することが多いです。他にじゃがいもや大根などは諦めるしかありませんが、それでも悔いは残りません。なんといっても期間限定なのですから。余談ですが、そんな春キャベツにも欠点があります。それはロールキャベツには向かないということです。し過ぎているために、お肉を巻いて長時間火にかけると、どうしても煮崩れしやすくなってしまうのです。ロールキャベツには、普通のシャキシャキキャベツが向いているようです。動画ch.ホントのフライドポテトは2度揚げする!お洒落な盛り付けのフレンチフライ。万能エサ、キビナゴで。