BLOG美味いもん食らうンジャーミシュランごっこ。yainamそーだんしよう、そーしよう。関西発見伝2ビーマ亭(全国編)~目指せ!全都道府県ラーメン完全制覇~:旨すぎてガッデムマルコメ君の食べ歩き。「うどん日和」この日は4月最初の土曜日やってんな。関西名店うどんラリーのこちらのお店が限定を提供されるので是非とも完成版をいただこうと訪問してきたで。今回瓢箪山にあるお気に入りのイタリアン「フィアスケッタ」とこちらのうどんのコラボレーションを行うという事で4月の毎週土曜日に実施するこちらのうどん。試食をいただいた時にメッチャ美味しくって是非とももう一度きちんと食べたいと思っててんな。11時半前くらいに子供たちと訪問してまいりました。お店の情報などは過去の記事も参照お願いします。店内に入るとまだ満席ではなくってテーブル席に座ることができました。限定の「海の幸のペスカトーレ(漁師風)」を注文。楽しみに待ってると偶然横の席にかんみさんご夫妻が。ご挨拶をしつつこちらの限定をおすすめしたりしていろいろお話をしてると料理が提供されました。おー、試食時に比べるとつけ汁の量が増えてますな。前回ちょっと少ないかなって思ったのでこれは良い感じに改善されてると思うわ。うどんの上にはフィアスケッタの店主お手製の「うどん日和」の文字に作られたシューがのってます。いう繊細なところは女性にも気に入っていただけそうやね~。前回と同じく横にはガーリックオイルが添えられてるのとバケットも二切れ添えられてます。これはつけ汁が余った時につけたりしていただけますな。つけ汁にうどんをどぼっとつける。こちらのうどんはビヨンと伸びのあるグミ麺タイプ。私はこのグミ感がすごいお気に入りで子供たちも好きやねんな~。つけ汁との相性も良くってするするっとすすってしまいます。つけ汁はトマトソースに魚介の風味がたっぷり感じられる。エビ、タコ、魚が入っててそこから良いエキスが出てるって感じやな。適度な酸味が食欲をそそるのとうどんにマッチしてるねんな。途中で横に添えられた小瓶に入ったガーリックオイルを振り掛けてみる。すると酸味のあるこのソースにニンニクの旨みが加わってほんまに私的にドンピシャの味付けになりますわ~。いうやり方ってうどんではあんまりなくってさすがにイタリアンって感じやんな~。具材もつけ汁の中にたっぷり入ってるのでうどんに絡ませながら食べたりします。うどんを食べた後には添えられたパンをつけ汁に浸していただきます。つけ汁が残ったのでパンはもうちょっと枚数あってもよかったかも。あっという間に完食です。いやー、美味しかったな~。うどんも相変わらず好みやったしこれは限定じゃなくって基本メニューに入っても面白いと思うわ。ラリー参加者だけじゃなくってどなたでも食べることができるし明日の4月27日土が最後の10食限定での提供になります。「源太うどん」(2014.04.03)コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。神戸ハーバーランドumie店」バックナンバー2014年5月2014年4月2014年3月2014年2月2014年1月2013年12月2013年11月2013年10月2013年9月2013年8月@niftyが提供する無料ブログはココログ!。