長岡市新町の「料理・仕出し杉乃栄」の下村社長様からご協力をいただき、弊所利用者のジョブ・トレーニング(職場実習)を実施しました。6年位前から下村社長様のご厚意で都度実習をさせていただいております。今回も3日間調理補助の実習をさせていただきました。宴会で使用したお皿・小鉢類等の食器洗浄、折り箱のセット、箸の袋へのセット、宴会場の設営、弁当への盛り付け等の色々の業務を実施させていただきました。参加した利用者もお客様が使う、差し上げる物のセットもある実習だったので、緊張感の中で大変貴重な体験をさせていただいたと感謝していました。>>長岡地域若者サポートステーションのブログです。メッセージを入力してください。