ついて、最新の情報でない場合もございますのでご了承ください。旬の野菜詰め合わせ【400pt】こだわりをもった生産者が大切に育てた旬の野菜を中心に、新鮮野菜を厳選してお届けします。配送:決済日翌月のお届けとなります。「長崎にこまる」は丸く大きい粒でしっかりしており、炊き上がりのご飯の艶が良くやわらかい食感が特長です。「長崎ひのひかり」は「コシヒカリ」と「黄金晴(こがねばれ)」の子孫で粘り光沢があり、味に深みがある九州を代表するお米です。栽培に適した畑を選び、南向きの最適な環境で栽培されるため日照時間が長く、更に海から吹き付ける潮風により甘くておいしい玉ねぎが育ちます。みずみずしいフレッシュなサラダ玉ねぎをお楽しみください。出荷前のUV殺菌実施[説明]かきが育つ九十九島は、エサとなる植物性プランクトンが豊富で、しかもリアス海岸なので波は穏やか。最高の条件が揃った海です。食感、そして潮風を感じるクリーミーな味わい。他の産地に比べると小ぶりですが、どこにも負けない濃厚な旨味が凝縮されたおいしさを楽しめます。届いてすぐは、キュッとレモンを絞って生で!また酒蒸しやフライ、鍋などもおすすめです。生で食せるように、UV殺菌処理、週に一度の大腸菌、e-coli、腸炎ビブリオの検査を実施しています。出荷前のUV殺菌実施[説明]かきが育つ九十九島は、エサとなる植物性プランクトンが豊富で、しかもリアス海岸なので波は穏やか。最高の条件が揃った海です。食感、そして潮風を感じるクリーミーな味わい。他の産地に比べると小ぶりですが、どこにも負けない濃厚な旨味が凝縮されたおいしさを楽しめます。届いてすぐは、キュッとレモンを絞って生で!また酒蒸しやフライ、鍋などもおすすめです。牡蠣、さざえともに生食できます」。刺身はコリコリした食感で、磯の香りが楽しめます。壺焼き、バター焼きなどでもおいしく頂けます。厳選した「九十九島岩がき」を手塩にかけて成育し、水揚げ・殻清掃・UV殺菌の後、オーナー様の「あなた」にお届けします。(オーナーへはお申し込みの後、オーナー権利証を発行致します)※天災等で生産できない場合は全額返金致します。夏かきとも呼ばれる岩がきは5月~8月が旬。真がきよりも濃厚な味が特徴です。夏かきとも呼ばれる岩がきは5月~8月が旬。真がきよりも濃厚な味が特徴です。夏かきとも呼ばれる岩がきは5月~8月が旬。真がきよりも濃厚な味が特徴です。厳選した「九十九島かき」を手塩にかけて成育し、水揚げ・殻清掃・UV殺菌の後、オーナー様の「あなた」にお届けします。(オーナーへはお申し込みの後、オーナー権利証を発行致します)※天災等で生産できない場合は全額返金致します。九十九島かき(真がき)を燻製後、オイル漬けしました。かきの濃厚な味わいがより一層引き立ちます。そのままはもちろん、サラダのトッピングにもおすすめ。残ったオイルは酢、塩、レモン汁などを足して風味豊かなドレッシングとして使えます。生クリーム入りの優しい味わいのスープに、九十九島かきをたっぷり使用。お子様からご年配の方まで食べやすく好まれる味に仕上げました。九十九島かき(真がき)をたっぷり使い、本場の味を贅沢な美味しさに仕立てました。カット野菜付きですぐに調理できます。現地かき小屋を訪れる方々にも大好評の風味豊かな、炙り牡蠣笹めしを、ご家庭でお楽しみいただけます。九十九島の綺麗な海水とプランクトンで育った、九十九島かきをカレーにしました。濃厚な味わいを存分にお楽しみください。九十九島かきしゅうまい【400pt】ミンチにした九十九島かきをたっぷりと練り込んだ、濃厚な風味が味わえます。九十九島の「かき」で作った「かきのオイル漬」「かきちゃんぽん」「かきチャウダー」「かきしゅうまい」「炙り牡蠣笹めし」でかき三昧をご堪能ください。九十九島海域の中の、「世界で最も美しい湾クラブ」に加盟認定された「九十九島湾」で100%生まれ育った「岩牡蠣」です。定期的にノロウイルスの検査および菌検査を実施。九十九島海域の中の、「世界で最も美しい湾クラブ」に加盟認定された「九十九島湾」で100%生まれ育った「岩牡蠣」です。定期的にノロウイルスの検査および菌検査を実施。九十九島海域の中の、「世界で最も美しい湾クラブ」に加盟認定された「九十九島湾」で100%生まれ育った「岩牡蠣」です。定期的にノロウイルスの検査および菌検査を実施。宇久島で獲れたてれんこだいの鯛めしは、簡単に炊飯器で調理できます。炊きたては一段と鯛の風味を美味しく頂け、冷めても美味しいのでおにぎりなどにも、さざえの佃煮、酢漬は酒の肴、ご飯のお供でお召し上がりください。〇決済から14日前後で発送【注意】11/7(木)~11/22(金)フェリーが整備に入りますので、出荷再開は11/25(月)以降の予定です。九十九島漁港で水揚げされた真あじを自社特製の甘口醤油のたれに漬け込み、みりん干しにしました。かえり」小さいお子様にお勧めで、そのままお召し上がる事ができカルシウム等の栄養補給もできます。九十九島の海が育んだ新鮮な海の幸を一夜干しにしました。塩物は魚と塩のみの味付けで魚本来の旨みが楽しめます。みりん干しは自社特製の甘めのたれに漬け込んでいます。日本本土最西端に位置する九十九島の海で育んだ九十九島とらふぐ。出荷当日に加工し出荷しますので、最高の状態でお届けできます。獲れた九十九島近海産「さざえ」は、豊富で多様な海藻をたっぷり食べて、ビタミン・ミネラルを十分に取り込み、その美味しさから市場でも高い評価を受けています。冷却し、活動を抑制して天然海藻をたっぷり与える事により、ビタミン・ミネラルを十分に取り込んだ「あわび」は、その美味さから市場でも高い評価を受けています。冷却し、活動を抑制して天然海藻をたっぷり与える事により、ビタミン・ミネラルを十分に取り込んだ「あわび」は、その美味さから市場でも高い評価を受けています。冷却し、活動を抑制して天然海藻をたっぷり与える事により、ビタミン・ミネラルを十分に取り込んだ「あわび」は、その美味さから市場でも高い評価を受けています。一本釣りにより釣り揚げた鮮魚を、手作業で丁寧に加工し潮風で美味しい干物に仕上げました。干物としてだけでなく、あらかぶはぶつ切りにしてお味噌汁、れんこだい・いさきはムニエルやフライなど他の調理方法もお勧めです。〇決済から14日前後で発送【注意】11/7(木)~11/22(金)フェリーが整備に入りますので、出荷再開は11/25(月)以降の予定です。五島列島最北端の宇久島近海で水揚げされた高級魚「天然あら(くえ)」を、丁寧に下処理して真空包装し急速冷凍、だしとセットにしてお届けします。五島列島最北端の宇久島近海の天然ひらまさ(ひらす)を捌いて、片身とアラ(頭と骨)を真空包装でお届けします。片身は生でお刺身や切身でフライや焼魚で、頭とアラはお吸物や煮付でお召し上がりください。五島列島最北端の宇久島近海で水揚げされた高級魚「天然あら(くえ)」を、丁寧に下処理して真空包装し急速冷凍してお届けします。一本釣りにより釣り揚げた鮮魚を、下処理して真空包装でお届けします。豊潤な海で知られる五島列島。その五島列島の最北端にある島「宇久島」は、昔から漁業が盛んな町として知られています。宇久島の主な漁法は、網を使わずに針と糸で魚と勝負する一本釣り。一本釣りで獲った魚は、量を多く獲ることができませんが、網で取る魚より傷つく事が少なく、価値が高くなります。早朝に港を発ち、夕方漁を終えた船がまず向かうのは漁協。漁協前に着けられた船からは四季折々の様々な魚が水揚げされ、浜が活気づきます。浜で水揚げされた魚を鮮度の高い状態でそのまま全国の皆様にお届けします。宇久小値賀漁協のブランド魚(値賀咲)を、内臓処理し真空包装でお届けします。豊潤な海で知られる五島列島。その五島列島の最北端にある島「宇久島」は、昔から漁業が盛んな町として知られています。宇久島の主な漁法は、網を使わずに針と糸で魚と勝負する一本釣り。一本釣りで獲った魚は、量を多く獲ることができませんが、網で取る魚より傷つく事が少なく、価値が高くなります。早朝に港を発ち、夕方漁を終えた船がまず向かうのは漁協。漁協前に着けられた船からは四季折々の様々な魚が水揚げされ、浜が活気づきます。浜で水揚げされた魚を鮮度の高い状態でそのまま全国の皆様にお届けします。宇久島近海の地磯でとれたサザエ。口いっぱいに広がる磯の香りは新鮮さの証。宇久島近海の地磯でとれたサザエ。口いっぱいに広がる磯の香りは新鮮さの証。高級魚といわれる魚も!宇久島で水揚げされた新鮮なお魚をご家庭でお楽しみください。下処理してお届けします。【注意】2019.11/7(木)~11/22(金)フェリーが整備に入りますので、出荷再開は11/25(月)以降の予定です。高級魚といわれる魚も!宇久島で水揚げされた新鮮なお魚をご家庭でお楽しみください。下処理してお届けします。〇決済から14日前後で発送【注意】11/7(木)~11/22(金)フェリーが整備に入りますので、出荷再開は11/25(月)以降の予定です。ひらまさ、真鯛、はた類の中から脂ののった魚を、お鍋に入れるだけの切身にして発送します。〇決済から14日前後で発送【注意】11/7(木)~11/22(金)フェリーが整備に入りますので、出荷再開は11/25(月)以降の予定です。ひらまさ、真鯛、はた類の中から脂ののった魚を、お鍋に入れるだけの切身にして発送します。〇決済から14日前後で発送【注意】11/7(木)~11/22(金)フェリーが整備に入りますので、出荷再開は11/25(月)以降の予定です。五島の激流で揉まれた天然ひらめ、五枚おろしでアラはたたいて発送します。お刺身はもちろん、しゃぶしゃぶ、昆布じめ、カルパッチョなど、和洋中お好みでお楽しみください。五島列島最北端の島、宇久島の磯場で獲れた生うにを、塩漬けにした純粋濃厚な塩うにです。宇久島沖で獲れた5~6kg程度のヒラス(ヒラマサ)の半身を切身にし、真空包装でお届けしますお刺身、塩焼き、照焼き、アラ炊きが美味です。配送:12月6日(金)以降のお申込み・決済完了分は1月以降お届けの可能性がございます。【注意】2019.11/7(木)~11/22(金)フェリーが整備に入りますので、出荷再開は11/25(月)以降の予定です。五島列島最北端の島宇久島沖で獲れた新鮮なお魚を内臓を処理してお届けいたします。配送:12月6日(金)以降のお申込み・決済完了分は1月以降お届けの可能性がございます。【注意】2019.11/7(木)~11/22(金)フェリーが整備に入りますので、出荷再開は11/25(月)以降の予定です。北九十九島で育った元気なとらふぐを発送当日に加工し出荷します。しゃぶしゃぶ、から揚げや鍋など、お好みの調理法でとらふぐをお楽しみください。〇令和元年12月15日までのお申込み及び決済完了分につきましては、年内にお届け可能ですが、お届け日の指定はできません。〇12月16日以降のお申込み及び決済完了分につきましては、年明け以降順次発送しますが、お届け日の指定はできません。海で丹精込めて育てた「とらふぐ」です。刺身、お鍋でご賞味ください。※季節人気商品の為、発送に少々お時間をいただいております。発送しておりますので、着日指定はお受けできません。海で丹精込めて育てた「とらふぐ」です。刺身、お鍋でご賞味ください。※季節人気商品の為、発送に少々お時間をいただいております。発送しておりますので、着日指定はお受けできません。九十九島の鯛、ぶり、あじを醤油、酒、みりんの合わせ出汁に漬け込み真空冷凍しました。ご飯にあごと世知原茶の粉末を入れ、冷蔵庫で解凍した漬魚をご飯にのせて厚いお湯をかけてお召し上がりください。お好みでぽん酢をかけても美味です。配送:12月10日(火)以降のお申込み・決済完了分は1月以降お届けの可能性がございます。九十九島とらふぐを薄く刺身(てっさ)に切り盛付ていますので冷蔵庫で解凍ください。ちり鍋(てっちり)用に大ぶりに骨ごと切り分けしています、天ぷら、唐揚げ、塩焼きなどひを通してお召し上がりください。配送:12月10日(火)以降のお申込み・決済完了分は1月以降お届けの可能性がございます。すだち香るぽん酢で食べるとらふぐの鍋セット【800pt】ふぐの旨みを味わうなら「ふぐちり鍋」が大本命です。長崎の澄んだ海水と速い潮流で身が引き締まったとらふぐは、味に深みとコクがあります。配送:12月13日(金)以降のお申込み・決済完了分は1月以降お届けの可能性がございます。鍋も唐揚げも楽しめるとらふぐ・アラセット【400pt】ふぐの旨みを味わうなら「ふぐ骨付きアラ」。ふぐ鍋・ふぐ唐揚げにオススメ、長崎の澄んだ海水と速い潮流で身が引き締まったとらふぐは、味に深みとコクがあります。配送:12月13日(金)以降のお申込み・決済完了分は1月以降お届けの可能性がございます。長崎の澄んだ海水と速い潮流で身が引き締まったとらふぐを、本来の風味を損なわないようふぐ職人が手引きした「ふぐ刺し」を急速凍結しました。お召し上がりになる約8時間前に冷蔵庫に移して解凍ください。配送:12月13日(金)以降のお申込み・決済完了分は1月以降お届けの可能性がございます。佐世保名物の鍋料理「鯛しゃぶ」、九十九島産の新鮮な切身を出汁にくぐらせて、ふっくらとなった身を料亭自慢の特製ぽん酢でいただきます。お好みの野菜とともに料亭の味が楽しめます。佐世保産のとらふぐを料理人の技で丁寧に丹念に仕上げた、てっさとふぐちりの妙味をぜひご堪能ください。活き絞めしているので旨さが際立ち、本来の食感が楽しめます。本家大川屋のまぐろは、水揚げ後の特殊製法により、まぐろ特有の臭みを抑え、旨みを引き出す商品を作り上げました。お届けしたまぐろを、まずは一度、醤油をつけずにご賞味ください。今までにない、まったりとした極上まぐろの味をご堪能いただけます。本家大川屋のまぐろは、水揚げ後の特殊製法により、まぐろ特有の臭みを抑え、旨みを引き出す商品を作り上げました。お届けしたまぐろを、まずは一度、醤油をつけずにご賞味ください。今までにない、まったりとした極上まぐろの味をご堪能いただけます。魚の美味しさはそのままに、生臭みを軽減させる製法で加工した鯛の漬け丼です。新鮮な原料を使用し、秘伝の塩と水で加工した特別な一品。生臭みが無くプリプリの食感と特有の甘味をご堪能ください。新鮮な原料を使用し、秘伝の塩と水で加工した特別な一品。生臭みが無くプリプリの食感と特有の甘味をご堪能ください。新鮮な原料を使用し、秘伝の塩と水で加工した特別な一品。生臭みが無くプリプリの食感と特有の甘味をご堪能ください。獲れたての新鮮なまぐろを急速冷凍してお届け。長崎の豊かな海で育った本まぐろを急速冷凍し、鮮度そのままにお届けします。新鮮なまぐろのトロだけをお届けするプレミアムセット。獲れたての新鮮な本まぐろのトロだけを急速冷凍して、お届けします。佐世保市近海の特産品、うちわえび・貝類に加え、ぷりぷりで肉厚な伊勢海老をセットにしました。長年かけて大きく成長した、稀少特別な伊勢海老の限定品です。全国でも珍しい貴重な「うちわえび」、身もしっかりして伊勢海老にも匹敵する高級な味わい絶品濃厚、刺身でボイルで、また味噌汁でも最高です。佐世保市近海の特産品、うちわえび・貝類のセットです。お刺身やバーベキューなどにもおすすめです。大きさいろいろ、大ぶりのは刺身で、小ぶりは焼いてもボイルでも。自社持ち船から、直接水揚げした新鮮なお魚を厳選してお届けいたします。お煮つけ、塩焼きなど、癖もなく美味しくいただけます。長崎県は全国有数の伊勢海老の産地、その伊勢海老を活きたまま発送、当日はお刺身でぷりぷりの食感と濃厚な甘みを!シメはお味噌汁でご堪能ください。配送:※年内出荷を終了いたしましたので現在受付のみとなっております。出荷再開は3月15日から。長崎県は全国有数の伊勢海老の産地、その伊勢海老を活きたまま発送、当日はお刺身でぷりぷりの食感と濃厚な甘みを!シメはお味噌汁でご堪能ください。配送:※年内出荷を終了いたしましたので現在受付のみとなっております。出荷再開は3月15日から。長崎県は全国有数の伊勢海老の産地、その伊勢海老を活きたまま発送、当日はお刺身でぷりぷりの食感と濃厚な甘みを!シメはお味噌汁でご堪能ください。配送:12月18日(水)以降のお申込み・決済完了分は1月以降お届けの可能性がございます。長崎県は全国有数の伊勢海老の産地、その伊勢海老を活きたまま発送、当日はお刺身でぷりぷりの食感と濃厚な甘みを!シメはお味噌汁でご堪能ください。配送:※年内出荷を終了いたしましたので現在受付のみとなっております。出荷再開は3月15日から。長崎県は全国有数の伊勢海老の産地、その伊勢海老を活きたまま発送、当日はお刺身でぷりぷりの食感と濃厚な甘みを!シメはお味噌汁でご堪能ください。九十九島で育てたとらふぐと天然伊勢海老の極上セットです。とらふぐの旨み出汁でしゃぶしゃぶした天然伊勢えびの濃厚な甘さをぽん酢でお楽しみください。配送:12月18日(水)以降のお申込み・決済完了分は1月以降お届けの可能性がございます。全国でも評判のブランド魚「長崎ハーブさば」は臭みがなく、その旨味を最大限に引き出した究極のしめ鯖。創業100年の活魚料理店「ささいずみ」の料理人が、生け簀から上げたばかりの活魚から1本1本手作りした贅沢な逸品です。究極のしめ鯖「サバタベンバ」のセットです。鮮度抜群の長崎ハーブ鯖を朝締めして、丁寧な下処理をおこない、通常の3倍の時間をかけ塩をして、地元の特選醸造酢で酢締めしています。配送:12月10日(火)以降のお申込み・決済完了分は1月以降お届けの可能性がございます。鮮度抜群の長崎ハーブ鯖を朝締めして、丁寧な下処理をおこない、一日寝かせて熟成を待ち、地元の味噌を使って、外はパリッと中はジューシーに仕上げました。配送:12月10日(火)以降のお申込み・決済完了分は1月以降お届けの可能性がございます。鮮度抜群の食材を料理長の丁寧な仕事により、旨味を活かす味付けをしました。カット、調理済なので、解凍してすぐ食べられます。配送:12月10日(火)以降のお申込み・決済完了分は1月以降お届けの可能性がございます。鮮度抜群の食材を料理長の丁寧な仕事により、旨味を活かす味付けをしました。カット、調理済なので、解凍してすぐ食べられます。配送:12月10日(火)以降のお申込み・決済完了分は1月以降お届けの可能性がございます。新鮮な長崎地だこを丁寧に塩もみし、秘伝のたれで煮付けました。たこ本来の食感をお楽しみいただけます。解凍後そのままお召し上がりいただけます。特大伊勢海老を塩茹でし半分にカット済ですので、解凍後すぐお召し上がり頂けます。そのままでも良し、マヨネーズ和えやサラダなどにもどうぞ。透きとおったやりいかを絶妙な味付けで調理、真空パックで旨味を閉じ込め最高の状態でお届け。解凍後そのままお召し上がりいただけます。板前が丁寧に下処理し、約20cm以上のおこぜを3尾お届けします。料亭の味をご家庭でお楽しみください。珍味!お寿し屋さんのいかの塩辛【800pt】やりいかと水いかのこのわたを使い、秘伝の製法で仕上げました。あつあつ御飯のお供やお酒のつまみにいかがですか。千穂寿しの店ネタ自慢!、朝焼きしたあなごを最高の状態で即日発送します。当店で長年使い続ける「うなぎ」です。その美味さはカウンターのお客様を唸らせる極上の一品です。寿司屋厳選!特大うなぎの白焼(国産・養殖)【1,200pt】わさび醤油や、塩、ぽん酢などでうなぎ本来の旨味をお楽しみください。国内で獲れた極上素材だけを漁獲方法や新鮮さ、脂のりなどを最重視して仕入れ、長崎県崎戸産の上質な塩のみで味付けしました。高級桐箱に詰めてお届けします。長崎県で獲れた素材を中心に各地の豊かな漁場で獲れた素材を新鮮さと脂のりを最重視して仕入れ、自社工場で丁寧に加工しました。長崎県は世界でも有数の漁場、市場には数多くの魚種が並びます。この長崎の原材料から更に新鮮さと脂のりを最重視して仕入れ、自社工場で丁寧に加工した特別セットです。長崎産のどぐろ(赤むつ)、れんこだい、真あじを伝承の技と味付けで、絶妙な塩加減と魚の旨味を活かした味に仕上げています。長崎産のどぐろから、身質、脂ののり具合、大きさを選別し干物にしました。こだわった厳選の自慢素材!魚本来の味を最大限に引き出し優しい味に仕上げました。ワンランク上の長崎の味をご堪能ください。九十九島の美しい海で育まれた真鯛を新鮮なまま一夜干しにしました。真鯛の持ち味を生かすため、うす塩で仕上げています。脂ののったワンランク上の高級白身魚を新鮮なうちに一枚一枚手開きで加工して贅沢に詰め合わせました。丸富のこだわり干物詰め合わせ「暁」(あかつき)【400pt】あじ、さば、かます、いか、金目鯛などのみりん干し、塩干し、独自製法の柚子塩干しなど、人気干物のボリュームたっぷりな詰め合わせです。配送:12月11日(水)以降のお申込み・決済完了分は1月以降お届けの可能性がございます。大きな金目鯛開きや西京漬を贅沢に詰め合わせました。配送:12月11日(水)以降のお申込み・決済完了分は1月以降お届けの可能性がございます。佐世保」からお届けする、長年の試行錯誤の中で仕上げた干物は、脂がのって食べやすく、程よい味付けで美味しいと評判です。西京味噌で24時間熟成させた味噌漬は、濃すぎず薄すぎず丁度いい加減で仕上がっています。塩干しは塩分控えめで、衛生的な冷風乾燥で、ふっくら柔らかな食感に仕上がっています。薄塩で味付けしているので、素材の美味しさを存分に味わえます。味も見栄えも良く、縁起も良いと言われる高級魚の干物をお楽しみください。長崎名産品の飛魚(あご)をはじめ、通な方に特に人気の上品な旨みの網かれいに、高級おつまみの味付えいひれ。長崎県産「れんこだい」と「かます」を丁寧に加工して、秘伝の味に仕上げた逸品一夜干しです。脂がのる時期に長崎県で水揚げされた新鮮な「真あじ」を昆布だしに漬け込み、旨味とコクが増した上品な味わいに仕上げました。長崎県産「れんこだい」をはじめ、長崎県産の新鮮な魚で製造した美味しい干物をお届けします。魚種は季節でお任せください、訳ありですが本当に美味しい大変お得の返礼品です。※季節や漁獲状況により内容が変更になることがあります。※加工途中のキズ・ワレ、規格外などの訳あり品です。毎月限定100セット!旨さと大きさにもこだわった25尾以上!。魚種は季節でお任せください、おたのしみ25尾以上の美味しい、お得な干物セットです。※季節や漁獲状況により内容が変更になることがあります。自社巻網で五島近海で獲った魚が原料なので、安全!安心!おいしい!塩だけで、みりんも無添加にこだわった味付けです。長崎県産の魚を多く使用し、塩を控えめに秘伝のたれで味付けした自慢の逸品です。魚を獲るところから干物加工まで、全て自社で行っています!刺身でも食べられる鮮度の魚の干物をぜひご堪能ください。佐世保の網元だからできる!旬の干物の詰め合わせ。自社獲りの魚、長崎で獲れる旬の物を一枚一枚丁寧にスライス、のどぐろの出汁でしゃぶしゃぶにする、この上ない贅沢をお楽しみください。佐世保の網元だからできる!何が入っているかは、着いてからのお楽しみ。網元ならではの半端ものを集めて製造していますので、大量には受注できません。自社の船が日帰りで持ち帰った鮮魚を、鮮度の良いうちにウロコ、内臓、エラを取り除き、急速冷凍しています。塩焼や煮付等いろいろなお料理にご使用ください。自社船で漁獲した新鮮な「のどぐろ」を特殊な製法で生臭さを感じない上品な味わいに仕上げています。色々な用途にご使用頂けるように便利なティーパックにしました。長崎県産の天然魚をこだわりの味噌に漬け込みました。長崎県産の天然魚をこだわりの味噌に漬け込みました。真鯛は自家生産しており、鮮度の良さが美味しさの秘密です。注文後水揚げしたものを焼き上げるので、新鮮さと旨みが封じ込められています。厳選した無着色の原卵を九十九島産あご(飛魚)だしに漬け込む事で、風味豊かで上品な味わいに仕上がりました。厳選した無着色の原卵を九十九島産あご(飛魚)だしに漬け込む事で、風味豊かで上品な味わいに仕上がりました。通常切れ子での販売はしていません。九十九島産あご(飛魚)だしに漬け込む事で、風味豊かで上品な味わいに仕上がった九十九島あごだし明太子(切れ子)と、旨味が凝縮された東浜の一夜干しを詰め合わせました。九十九島の南西部にある大自然の恵み、黒島産の「新物うに」と九十九島の養殖真鯛を贅沢に漬け込んで作った、「鯛茶漬」の詰め合わせです。厳選された良質のたらこを、おおくぼ秘伝のりんごを使っただしとこだわりの唐辛子で1腹1腹丁寧に漬け込んでいます。辛さの中にもほんのり甘み旨みのある、まろやかな味わいです。配送:12月12日(木)以降のお申込み・決済完了分は1月以降お届けの可能性がございます。「沖ぼら」の卵から作り上げた、贅沢な吟醸香ただよう極上のからすみです。日本三大珍味である「からすみ」を吉翠亭「秘伝のたれ」にじっくり漬込んで、独自の手法で作り上げました。大粒のうにをほどよい塩味で仕上げました。とれたての新鮮なうにを、ほどよい塩味で仕上げたことで、深い甘みを引き立てました。高級生からすみを、新鮮なまま瓶詰め。とれたての「ぼら」を一尾ずつ開いて、新鮮なまま塩漬けし「生からすみ」に仕上げました。幻の高級珍味2本セット、大人だからこその贅沢を。水揚げされた、新鮮な赤なまこの「このこ」、「このわた」をほどよい塩味で仕上げ瓶詰めにしました。「このこ」「このわた」「うに」幻の珍味揃い踏みです。水揚げされた、新鮮な赤なまこの「このこ」、「このわた」と「粒うに」を、ほどよい塩味で仕上げ瓶詰めにしました。解凍するだけですぐにお召し上がり頂ける極上のあご出汁味付けかずのこ。酒のおつまみにいかがでしょうか。南九十九島の高島産「新物うに」は緑豊かな多島海がエサとなる海草類から育くまれた島の特産品、その新物うにを1瓶に30個以上鮮度そのままに塩のみで味付けした美味逸品です。南九十九島の高島産「新物うに」は緑豊かな多島海がエサとなる海草類から育くまれた島の特産品、その新物うにを1瓶に30個以上鮮度そのままに塩のみで味付けした美味逸品です。南九十九島の高島産「新物うに」は緑豊かな多島海がエサとなる海草類から育くまれた島の特産品、その新物うにを1瓶に30個以上鮮度そのままに塩のみで味付けした美味逸品です。高島は九十九島にある、人口200人余りの小さな漁師まち、その九十九島近海で獲れた新鮮な「エソ」や「アジ」を主原料に、昔ながらの製法で一本一本を丹念に手焼して、加工した名物「ちくわ」です。同じ原料を仕上げた「天ぷら」や「すり身」も人気の品々、また藁で巻き上げていた名残りで、現在はストローで巻いた蒲鉾「すぼ巻」は、今も懐かしい味わいを伝えています。海の恵みにひと手間かけた自慢の特産品「高島ちくわ」は生食でも、サラダ等の具として料理にも最適な逸品です。九十九島近海で獲れた新鮮な「えそ」を主原料にして作ったちくわと同じ原料でできた天ぷらを加えてみました。含む、人気のすり身天を詰め合わせた縁起物セットです。地元産の魚や野菜をはじめ、こだわりの材料で作られた選りすぐりの練り物セット。そのままでもひと手間加えても美味しく召し上がれます。自慢の湯かけ鯨と疲労回復効果、高たんぱく、低カロリーの鯨肉。上質な脂身の甘さが人気の鯨ベーコンやぷるぷる食感のさえずり(舌)を入れた詰め合わせ。)を楽しめる詰め合わせ。鯨肉と鯨の皮を一緒に食べる紅白造りは最高!鯨を知らないあなたにもどうぞ。希少部位の鹿の子、自慢の湯かけ鯨、慶事に縁起物珍味、百ひろ(腸)、紅白造りで召し上がれる刺身鯨と、生皮スライス!鯨専門店だからできる詰め合わせです。「くじら」すぐに食べられるおつまみセット【500pt】ウネ(鯨のトロ部分)をボイルした「ベーコン」ウネ部分のみを大釜で薪を使い長時間じっくり炊きあげています。赤い着色をしていません。「さえずり」は舌部分で独特の触感、濃厚な旨みです。「赤身お刺身」は生で、しょうが醤油やごま油&塩でお楽しみください。長崎で親しまれた、くじらのプレミアムセット。地元長崎で人気の部位をセットにしました。鯨の中でも最高級の長須鯨を、湯かけ鯨以外はすべてブロックでお届けします。風味の良い「鯨ベーコン」、とろけるような食感の「さえずり(舌)」、「湯びき畝」は解凍して酢味噌でどうぞ。「煮しめ鯨」は旬の野菜と調理してお召し上がりください。鯨の部位の中でも縁起物といわれる百尋や高級「尾の身」の中トロを含む全6品。鯨の王道の品揃えです。ご進物にも好評頂ける品です。天然くえ鍋と天然くえしゃぶ【2,500pt】くえの旨味ストレートに!ぷるぷるのコラーゲンとともに味わえるお鍋です。旨味が凝縮され、また違った味わいを楽しめる天然「くえ」と九十九島の天然「黒あわび」から最も質の良い物を厳選、最高級の食材を特製出汁にくぐらせて贅沢なひとときを。解凍して焼くだけでくえの味噌漬が簡単にお召し上がり頂けます。程よい身の弾力に熟成されたくえの旨味が口いっぱいに広がります。本くえだし飯(くえ・真鯛)【600pt】くえを知り尽くしただしで、炊飯器に切身とだしを冷凍のまま入れ、お好みの野菜を入れれば、簡単に極上炊き込みご飯を堪能頂けます。幻の高級魚「天然くえ」と九十九島の旨い地魚をたっぷりと詰め込みました!クエの濃厚な味わいとプルプルの食感がたまりません!しかも、小分けになっていますので、食べたいときに食べたい分だけ簡単に海鮮鍋を楽しめます。稀少性とその美味しさから幻の高級魚と言われる「くえ」スープで食べる絶品鯛しゃぶ!真鯛とくえの旨味!しゃぶしゃぶから雑炊までご堪能ください。漁師ほっこり大漁鍋【600pt】あつあつ絶品うちわえびと旬の地魚!旨さたっぷり濃厚スープ。真鯛の旨さを引き立てる醤油とごまの香りで大満足!さっぱりでありながらも、ふんわりと後を引く味付けです。九十九島くえだし海仙漬(くえ)【700pt】くえの濃厚な旨みが引き立ち、口の中でとろけます!口いっぱいに広がるくえの余韻はまさに至福のひとときです。黒あわびのふっくら柔らか上品な味わい、素材の良さを最大限引き出した島の味!ぜひご堪能ください。粒うにの奥深い濃厚な甘味、そして黒あわびのふっくら柔らか上品な味わい・・・素材の良さを最大限引き出した島の味!是非ご堪能下さい。鯛のプリプリ食感に華やか香りに上品な甘味。広がる優しい余韻をお楽しみ頂ける贅沢なお茶漬です。九十九島くえだし真鯛茶漬け三彩【600pt】ぷりぷり鯛の食感!お出汁をかけて香り豊かでふっくら極上の鯛茶漬に。三種の味をお楽しみください。幻の高級魚「くえ」を秘伝だれに漬け込んだ逸品は、くえの旨さを引き立てます。無添加ブレンドだしをかけることで簡単、贅沢にお召し上がり頂けます。幻の高級魚「くえ」を秘伝のたれで漬け込んだ逸品。「くえ」の旨さを引き立てる無添加ブレンド出汁をかけることで簡単、贅沢にお召し上がり頂けます。新鮮な天然真鯛と真鯵を職人の加工技術で丁寧にスライスしています。長崎の味、飛魚(あご)の風味もお楽しみください。九十九島産の「かたくちいわし」「九十九かき」、旬の時期に水揚げされた「するめいか」を贅沢に使用した洋風レシピのソースセット。旬の時期に水揚げされ、上質な脂がたっぷりとのった、長崎県産寒さばと寒ぶりを天日塩とハーブ、エキストラバージンオイルで、肉質が固くならない温度でじっくりと仕上げた極上の逸品。佐世保のブランド蛸「恵だこ」を使った旨味たっぷりのトマト風味のご飯の素です。トマトの豊潤な香りと程よい「たこ」の食感と旨味はクセになる味、おしゃれにパスタやパエリアにも。長崎県は全国でも有数のクエの産地。魚体10kg以上の天然を厳選しました。脂を十分に蓄えた最高級の白身の味をお鍋でご堪能ください。旨味や味わいは伊勢海老以上とも言われるうちわえびと、上品な旨味とプリプリ食感のあんこう、いとよりとぶりの団子が入った旨味たっぷりの海鮮鍋です。旬の天然真鯛をまるごと一尾使った鯛しゃぶ鍋。しゃぶしゃぶ用スライス、切身に加え、旨味が詰まったアラもまるごとセットにしました。新鮮なしまあじと天然真鯛を加工技術で丁寧にスライスしています。長崎の味、飛魚(あご)の風味もお楽しみください。ハーブ鯖と真鯛のしゃぶ鍋セット【500pt】4種類のハーブが入った餌で育ち、青魚特有のクセがなく脂ののったハーブさば。旬の天然真鯛との食べ比べができるしゃぶ鍋セットです。うちわえび【600pt】うちわえびの中でも身が厚く、甘味が強い「おおばうちわえび」を活き締め後、急速冷凍しました。上品な出汁が楽しめるお味噌汁などにも最適です。旨味と食べ応えのある「恵みだこ」をボイルし真空パックにしました。解凍してそのままお刺身として、また酢の物やたこ飯など様々な料理に。秘伝の無添加たれに漬け込み、唐揚げ粉をまぶした「唐揚げ用」も絶品です。大自然に育まれ、素晴らしい美味しさを詰め込んだ長崎和牛をお楽しみください。脂の少ない赤身「モモ」を・・・。大自然に育まれ、素晴らしい美味しさを詰め込んだ長崎和牛をお楽しみください。美しいサシの入った「ロース」を・・・。焼肉の定番といえば、やはりカルビ!濃厚な味、脂の旨みを存分に味わえる長崎和牛のカルビで、ご家庭や気の合う仲間と焼肉パーティーを楽しみませんか。焼肉、すき焼き、炒め物等に使いやすいようカットした美味しい牛肉です。美味しさを詰め込んだ「長崎和牛」を是非ご賞味下さい。美味しさを詰め込んだ「長崎和牛」を是非ご賞味下さい。極上の長崎和牛A5等級限定を、贅沢にも極厚にカットしたロースブロックの肉塊をお届けします。お腹と冷蔵庫は空っぽにしてお頼みください。配送:お申込み・決済完了分は1月以降お届けの可能性がございます。佐世保食肉センター(公設市場)から出荷される多くの和牛の中には、厳密な規格から外れた大きい牛や小さい牛が出荷されます。このような訳あり和牛肉の中から厳選してお届けする、長崎和牛A5ランク肩ロース、数量限定限定200セット(計100kg)特別提供のお奨め品です。配送:お申込み・決済完了分は1月以降お届けの可能性がございます。ため発送までお時間をいただいております。発送となり、着日指定をお受けできません。ホルモン等の充実詰め合わせ。ホルモン等の充実詰め合わせ。長崎和牛特選カルビ焼肉・特選モモ焼肉のセット。新鮮な長崎県産上豚をお届けします。カツ用、しゃぶしゃぶ用2通りの味をご賞味ください。させぼ豚足(塩味4・しょうゆ味2)【500pt】コラーゲンたっぷり。豚足を塩、しょうゆの2種類の味でお楽しみください。長崎和牛特選モモ肉ローストビーフ(約200g3本)【1,400pt】お店で人気のローストビーフです。柔らかく口の中で広がる濃厚な旨みで、とろける程ジューシーな特選ロース肉。軽く火を通しほのかにピンク色になったら食べ頃です。ホルモンの豪華充実の詰め合わせ。柔らかく口の中で広がる濃厚な旨みで、とろける程ジューシーな特選ロース肉。軽く火を通しほのかにピンク色になったら食べ頃です。柔らかく口の中で広がる濃厚な旨みで、とろける程ジューシーな特選ロース肉。軽く火を通しほのかにピンク色になったら食べ頃です。柔らかく口の中で甘く濃厚な旨みと、とろける程ジューシー。軽く火を通しほのかにピンク色になったら食べ頃です。上品に入ったサシが女性ファンに喜ばれています。食感はあっさりしていますが、旨味の濃厚さは絶品です。佐世保を代表する料理の一つであるレモンステーキを、自宅でいただけるセットです。佐世保Wバーガー(長崎和牛パティ)手作りセット(3入)【700pt】バーガーショップあいかわ自慢の超豪華な佐世保バーガーです。A4等級以上の長崎和牛100%パティをW(ダブル)で挟んでお召し上がりください。長崎和牛ミニステーキ(約120g6枚)【1,600pt】お好みの焼き加減で、ジューシーな長崎和牛をお楽しみいただけます。焼く前に少し多めに塩コショーをふって焼いてください。長崎和牛特選ロースステーキ(約120g4枚)【1,600pt】お好みの焼き加減で、ジューシーな長崎和牛をお楽しみいただけます。焼く前に少し多めに塩こしょうをふって焼いてください。長崎和牛特選サーロインステーキ(約240g2枚)【1,600pt】きめ細やかで、とても柔らかく芳醇な香りは他の部位では味わえません。長崎和牛ヒレ・サーロイン・サイコロステーキと長崎県産豚ロースの豪華ステーキ詰め合わせ。柔らかく旨味たっぷりな長崎和牛A5等級、食べやすい大きさにカットしました。長崎和牛サイコロステーキ(130g3袋)【900pt】お箸でいただく本格ステーキ。お好みの焼き加減で、ジューシーな長崎和牛をお楽しみいただけます。焼く前に少し多めに塩こしょうをふって焼いてください。女性に多く好まれています。長崎和牛のロース肉・バラ肉などの厳選された部分肉を重ね合わせたスライスです。すき焼、しゃぶしゃぶなどに最適な一品です。長崎和牛リブロースを使った薄切り肉で、赤身と脂肪のバランスが絶妙の部位です。ステーキ、焼肉にしても美味しい部位を使用しています。九十九島の潮風に育てられた長崎和牛は、焼いたら絶品の味わいで風味豊かな逸品。ロース肉にある硬い歯触りのスジ肉は、きれいに除去してあります。九十九島の潮風に育てられた長崎和牛は、焼いたら絶品の味わいで風味豊かな逸品。ロース肉にある硬い歯触りのスジ肉は、きれいに除去してあります。長崎和牛1頭から数kgしか取れない部位、良質部位のバラやモモの中で最も霜降りのサシが入る部位などを使用し、職人が丹精込めて作った逸品です。美味しいハンバーグが温めるだけでOK!デミグラスソースを入れて真空パックしています。手間をかけずに電子レンジやお湯につけて温めるだけで本格グルメの和牛焼ハンバーグを味わえます。牛の生産(繁殖~肥育~出荷)から、卸販売までを一貫した生産体制をとっています。週替わりでステーキ、すき焼、焼肉と長崎和牛の美味を堪能していただく企画(毎週水曜日)に出荷します。長崎和牛のバラ肉・モモ肉など上質な部分を組み合わせた贅沢なスライスです。すき焼、しゃぶしゃぶ、牛丼など何にでも合う万能食材です。薄くスライスしたモモをお届けします。カロリーが気になる方に最適!すき焼やしゃぶしゃぶなどいろいろな料理に...。長崎和牛ロース芯ステーキ【3,000pt】ロース肉の芯だけを使用した、とても贅沢なステーキです。上品な甘みや舌ざわりの柔らかさを存分にお楽しみいただけます。誰もが知るサーロインとヒレ肉のステーキをご家庭でお楽しみください。美しい霜降り、キメ細かく柔らかい肉質はロースならでは。牛肉本来の旨みとコク、脂の甘みを存分に楽しめます。美しい霜降り、キメ細かく柔らかい肉質はロースならでは。牛肉本来の旨みとコク、脂の甘みを存分に楽しめます。佐世保のご当地グルメ、レモンステーキをご家庭で。昭和5年創業以来、仕入れは常に枝買いをベースに、自社店舗で枝肉から捌き、肉と真剣に向き合ってきたからこそわかる、本当の肉のおいしさ。4代目みずから厳選した長崎和牛をご賞味ください。適度な霜降りで、柔らかい肉質を楽しめる人気の肩ロース。霜降り肉の甘みをすき焼き・鉄板焼きでお召し上がりください。長崎和牛の肉の旨みと香りを存分に味わえるサーロイン。口の中に広がる旨みと感動をお楽しみください。長崎和牛ロースをすき焼き、しゃぶしゃぶ用にスライスしました。赤身の旨味と脂身の甘さのバランスが絶妙です。長崎和牛サーロインを1枚600gにカットした贅沢な逸品。他では味わえないこのボリュームと肉の旨みをご堪能ください。余分な脂身をカットし、旨味が凝縮されている部分を焼肉用にカットしました。セットの焼肉のたれは、肉の香りと味を生かす絶品のたれです。ヘルシー&ボリューミー豚テキ・チキンハンバーグセット【400pt】ヘルシーとボリュームが合わさったプチ贅沢な一品。厳選して仕入れた豚肉は旨みが詰まったロースを豚テキ用にカットしました。肉屋が目利きをして選んだ豚肉とお鍋やスープにも使える自家製つみれをセットにしました。絶品のつみれの食感をご堪能ください。長崎和牛合挽に下味をつけ、肉本来の旨味を逃さぬよう素早く整形し冷凍保存。牛骨を焼いて丸2日煮込んで作る絶品デミグラスソースもセットしました。改良を重ねて完成した秘伝のたれに長崎県産豚肩ロースを漬け込んで調理しました。湯煎で温めるだけなので、夏は冷やし中華、冬はラーメンなど簡単に利用できます。長崎和牛のステーキ・すき焼き・焼肉用のお肉を6ヵ月連続で毎月お届けします。長崎和牛の霜降肉と赤身肉のステーキ・すき焼き・焼肉用を12ヵ月間連続で毎月お届けします。長崎和牛の様々な部位のステーキを6ヵ月連続で毎月お届けします。ロース、ヒレだけではなく、ミスジ、イチボ、マルシン、ランプ肉をご堪能ください。ステーキ・すき焼き・焼肉・炒め物・煮物用のセットを順次お届けします。長崎和牛の中でも柔らかなジューシーなロース肉のみを6ヵ月連続で毎月お届けします。長崎県産豚の切落しを1回の注文で3回お届けします。数月発送開始の場合、以降偶数月にお届けします。※偶数月発送開始の場合、以降偶数月にお届けします。長崎和牛1頭から数kgしか取れない高級希少部位ヒレ肉をお届けします。やわらかな食感とあふれる肉汁、その味わいは最高級の逸品です。配送:2020年2月以降のお届けとなります。長崎和牛の霜降ロース肉のステーキです。厚切り肉を焼くのが難しい方にも焼きやすい、ちょうどいい厚さの180gカットで1枚1枚ラップしてお届けします。霜降のロースカルビ肉は、サシの風味が口いっぱいに広がって、旨味・食感ともに大人も子どもも大満足の一品です。焼き過ぎず、ホットプレートなどでさっと両面を焼いてお召し上がりください。ザブトン・イチボ・ミスジ・カイノミ・トモサンカクなどの希少部位もカットして提供することもあります。精肉店ならではの焼肉をぜひお楽しみください。牛肉は好きだけど脂が苦手、または控えたいという方に、脂肪の少ない赤身の焼肉用をご用意。焼肉をヘルシーに、そして存分に味わっていただくために、長崎和牛ならではの旨味たっぷりの赤身肉で霜降とのバランスの良い部分を厳選したおすすめ品です。フライパンやホットプレートでさっと両面を焼いてお召し上がりください。当店人気のやきとりをご堪能ください。長崎和牛串はふるさと納税限定で、バラ肉だけでなくやわらかな希少部位をカットして串に刺すこともあります。長崎和牛ロース・カルビ肉と長崎県産の豚バラ、鶏モモ肉を合計1kgお届けします。ホームパーティーなどにもおすすめのボリュームたっぷりのセットです。長崎和牛はもとより、豚肉、鶏肉も品質の高いものから厳選しており、希少部位もカットすることもあります。それぞれの肉の旨味、食感を楽しめるバラエティーに富んだ詰め合わせです。大容量2kg!長崎の大自然の中で健康に育った豚。人気の長崎県産豚肉の切落しです。長崎和牛のやわらかな口溶けを楽しめるロース・肩ロース肉、長崎県産の豚ロース、鶏ムネ肉をすき焼き・しゃぶしゃぶで楽しめるセット。霜降牛肉は旨味たっぷり、豚と鶏はさっぱりとした味わいで、お鍋の季節に大活躍すること間違いなし。全部で1kgをお届けしますので、ボリュームがあり、ご自宅でのパーティーなどにもおすすめです。長崎和牛霜降すき焼き【800pt】やわらかくジューシーなっ口どけを味わいたい方に、霜降のロース・肩ロース肉を薄くスライスしてお届けします。サシの味が口いっぱいに広がって、旨味・食感ともに満足度の高い一品です。いつものお鍋がワンランクアップ!すき焼きやしゃぶしゃぶ、またはうす切り焼肉用としてホットプレートで焼いても大丈夫です。牛肉は好きだけど脂が苦手、または控えたいという方に、脂肪の少ない赤身の薄切りをご用意、鍋を囲む季節、すき焼きやしゃぶしゃぶでお召し上がりください。やわらかく旨味が詰まった赤身の肉は、脂が少ないのであっさりとして、ヘルシー志向の方々にも人気。長崎和牛は霜降りだけでなく赤身も上質で大好評です。長崎和牛A4霜降りと赤身すき焼き満喫セット1kg【1,600pt】すき焼きに最適な肩ロースとヘルシーなモモスライスのセットです。季節の野菜と一緒にご家庭みんなでお召し上がりください。赤身と霜降りの絶妙なバランス、すき焼きに最適なお肉です。高級ステーキの代名詞サー(伯爵の称号)・ロイン(腰肉)を、創業昭和4年、肉の梅月が自信をもってお届け致します。長崎和牛と長崎県産SPF豚の合挽き肉を使い、上質で味わい深いハンバーグステーキを作りました。塩と黒こしょうのシンプルな味付けが素材の旨みを引き立てます。真空パックでお届けします。赤身の中でも特に柔らかくきめ細かなトモ三角、イチボ、ランプのいずれか1~2種を、梅月特製の生たれを添えてお届けします。長崎和牛と長崎県産SPF豚の合挽き肉を使い、上質で味わい深いハンバーグステーキを作りました。塩と黒こしょうのシンプルな味付けが素材の旨みを引き立てます。真空パックでお届けします。麹の力で肉質は柔らかく、脂は甘みが増します。ステーキ肉をガーゼで包み、漬け込みました。お好みの漬け加減でお召し上がりください。麹の力で肉質は柔らかく、脂は甘みが増します。サーロインをガーゼで包み、漬け込みました。お好みの漬け加減でお召し上がりください。安心安全SPF豚ロースをたっぷり8枚漬け込みました。うす漬(3日目)からしっかり漬(10日目)までお好みでお楽しみください。一度ハマったらやめられない。希少な赤身肉「ランプ肉」リピーター急増中で夢中になるおいしさ。新鮮さと丁寧な下処理が自慢、専門店だからお届けできる美味い「もつ」です。みんなであつあつの牛もつ鍋をお楽しみください。センター」から直送の新鮮なホルモンを丁寧に下処理をしてお届けします。専門店ならではの希少な国産牛ホルモンをお楽しみください。旨みたっぷりの国産牛テールを約1頭分カットしてお届けします。テールスープは栄養価が高い食材です。国産牛レバーを約2kgのブロックでお届けします。レバニラ、鉄板焼等いりいろな調理法でお召し上がりください。長崎和牛肩ロースブロック【1,000pt】きめ細かく柔らかい肉質の長崎和牛霜降りロースを、様々な料理に使える小割ブロックでお届けします。ステーキ、ローストビーフやバーベキュー、お好みのスタイルでご賞味ください。豚ホルモンの「白もつ」を丁寧に下処理してお届けします。特製たれで白もつとお好みの具材を入れて仕上げてください。「ヘルシー肉の王様」しし肉スライス【400pt】いのししの肉は「山鯨」と言われて、良質なタンパク質が豊富で低カロリーなヘルシー食材です。身体を内側から温めるので、冬の栄養補給にぴったりの肉と言えます。佐世保市江迎町は山が多く野生のいのししがあちこちで見られ、以前は田畑を荒らす困った存在でしたが、現在、味・栄養ともに優秀な食材として町おこしにひと役買っていて、東京のイタリアンレストランでも使われています。いのししと言えば「ぼたん鍋」がよく知られていますが、イチオシは焼肉!上手に捌かれたしし肉は匂いも気にならず食感の良い食べ応えある美味しさです。薄切りスライスで届いたらすぐに使える状態でお送りします。佐世保の山の恵みを存分にお楽しみください。長崎県産プレミアム豚セット【700pt】プロの目で厳選した、長崎県産豚の人気部位をセットにしました。恵まれた環境の中で育った、長崎和牛のヒレとサーロイン、赤身と脂肪の絶妙なバランスを。恵まれた環境の中で育った、赤身と脂肪の絶妙なバランス、特撰熟成ぽん酢(いりこだし)とご一緒にどうぞ。自然放牧豚の旨さを活かして、真空低温調理をしてじっくりと炊き上げ、柔らかな角煮にしました。使って和風味にしています。配送:12月10日(火)以降のお申込み・決済完了分は1月以降お届けの可能性がございます。使って柔らかく和風味にしました。調理済なので解凍後カットしてすぐに食べられます。配送:12月10日(火)以降のお申込み・決済完了分は1月以降お届けの可能性がございます。薄切りステーキ肉を、焼きあがる寸前にレモン風味のソースをかけて食する佐世保発祥のグルメソースが残ればご飯にかけてお召し上がりください。薄切りステーキ肉を、焼きあがる寸前にレモン風味のソースをかけて食する佐世保発祥のグルメソースが残ればご飯にかけてお召し上がりください。指定生産者が丹精込めて育てた「ながさき福とり」は飼料に紅花やオオバコなどのオリジナルハーブを配合し、ハーブの力で健康に育てた長崎県産の若鶏です。鶏特有の臭みを抑え、しっかりとした味わいのブランド鶏です。ながさき福とりバラエティーセット【400pt】からあげなどの調理にすぐ使える切身や手羽を使いやすく真空パック。色々な調理でご賞味ください。「ながさき福とり」の丸鶏を1羽まるごとローストチキンにしています。串に刺してお届けするので、ご自宅で焼いてお好みの塩やたれで味付けし、ざく切りキャベツを添えれば、居酒屋気分が味わえます。「ながさき福とり」の骨付モモ肉を特製たれに漬け込み、じっくりとローストしています。佐世保の水で醸した酒です。した味わいのから口生貯蔵酒、米と米麹だけで仕込んだ純米酒、割り水していないアルコール19度の原酒、杉の香漂う樽酒をご堪能ください。地元契約栽培の「山田錦」を磨き上げた大吟醸に、伊勢神宮の献上米「イセヒカリ」で仕込んだ本醸造「神の光」は辛口のすっきりした味わいです。山田錦の等級外米を使用、酒別は普通酒ですが製法は純米酒と同様、濃厚で米の旨味豊かな酒となっています。ぬる燗がおすすめです。精米歩合40%まで磨き上げ、その米を100%使用して杜氏が精魂の限りを尽くし醸した酒の芸術品の大吟醸です。7回の大吟醸と、米だけで醸した精米歩合55%の純米吟醸。精魂の限りを尽くし醸した豪華なセットです。搾りたてにごり酒「白星」は、口の中で弾ける微炭酸が特徴で、新酒のフレッシュな香りとちょっと甘い味わいの活性清酒です。清酒が苦手な方にも大好評、予約殺到の人気酒です。のどごしすっきりの「から口生貯蔵酒」、フルーティーな香りで女性にも好評です。夏らしいラベルと瓶で仕上げています。「佐世保」の米(レイホウ)と「佐世保」の水で、地元潜龍酒造が醸した純米酒。美しき天然(うつくしきてんねん)は、1902年(明治35年)佐世保生まれの唱歌名。作詞もした武島羽衣です。ワルツのテンポでと楽譜に表示されています。その心懐かしく佐世保の自然を愛でるメロディーと歌詞の安らぎと心地よさを体現した「味が濃く、香りは穏やかな」名酒がここに誕生しました。香りでスッキリしたやや辛口。【純米酒】しっかりと旨味のあるやや辛口、ぬる燗も美味しい。12月17日(火)申込み分からは2月中旬より順次発送いたします。香りでスッキリと飲みやすい、女性にも人気のやや辛口。12月17日(火)申込み分からは2月中旬より順次発送いたします。香りでスッキリと飲みやすい、女性にも人気のやや辛口。【純米酒】しっかりと旨味のあるやや辛口、ぬる燗も美味しい。配送:12月17日(火)申込み分からは2月中旬より順次発送いたします。【大吟醸】華やかさらり。香りでスッキリしたやや辛口。麦焼酎一升瓶3種3本セットこだわり樽貯蔵入【600pt】フランスから輸入したブランデーの樽で貯蔵した麦焼酎や、華やかな香りのタイプ、飲みやすいさっぱりタイプと麦焼酎の飲み比べを楽しんでください。お得な一升瓶3本セット。華やかな香りのタイプ、飲みやすいさっぱりタイプと飲み比べが楽しめます。果肉入フルーツリキュール6種6本【600pt】1番人気の「とろける桃」、2番人気の「マンゴーヨーグルト」を含む4種4本セット。ロックや炭酸割りはどれも美味しい。女子会や手土産にもぴったりです。果肉入フルーツリキュール8種8本【800pt】1番人気の「とろける桃」が2本入って、合計7種8本セット。ロックや炭酸割りなど飲み方自由。ホームパーティーや手土産にぴったりです。酒蔵がつくった無添加米麹甘酒の8本セット。開封後は冷蔵庫で保管して早めに飲んでください。毎日コップ1杯の甘酒習慣で健康に過ごしましょう。普段は人気の無添加甘酒を、気分転換でフルーツが入った甘酒を飲む。開封後は冷蔵庫で保管して早めに飲んでください。毎日コップ1杯の甘酒習慣で健康生活をおくりましょう。酒蔵がつくった上品な味の無添加米麹甘酒です。コップ1杯の甘酒を続けると腸内環境が整い元気な毎日を過ごせると言われています。毎月10日頃のお届け。※米麹でつくったノンアルコール甘酒です。毎月5~10日ごろに出荷します。良質の国産原料のみを使用し、昔ながらのもろぶた製法にこだわっています。乳酸菌や酵母の力を残すため、すべての品に添加物や保存料等一切使用していません。熱殺菌もしていないため、味噌やもろみは発酵し続け、味の変化をお楽しみ頂けます。自然水で仕込んだ甘酒と、昔ながらの製法で仕上げた純米味噌、もろみ(しょうゆの実)。美容と健康に発酵食品を日々の食生活に取り入れてみませんか。自社の酒粕を贅沢に使い漬込んだうりときゅうりの酒粕漬です。江戸の頃から平戸藩の殿様が当敷地内の本陣屋敷に立ち寄られた折にお出しした漬物を伝承し、今に伝える逸品です。新酒粕に地元農家と契約栽培した白瓜を浅漬した酒粕漬です。江戸の頃から平戸藩の殿様が当敷地内の本陣屋敷に立ち寄られた折にお出しした漬物を伝承し今に伝える逸品です。世界遺産の「黒島集落」や「黒島天主堂」がある黒島。この島の深井戸から汲み上げた「天水」は、ミネラル分豊富な天然水。「天水」とセットでお届けします。農村」は青年農業者会4Hクラブが、耕作放棄地を3年かけて開拓した畑でできた、二条大麦とさつまいも(紅あづま、紅寿)を原料として造られた焼酎、麦の芳しい香りと米の甘みでマイルドさがマッチした完成度の高い焼酎です。芋焼酎は口の中で甘みが広がりスーッと消える切れの良さが特徴です。「パッションフルーツ」は耕作放棄地を利用してつくられたパッションフルーツを原料としたリキュール、香りが高く香ばしさの中に新鮮なパッションフルーツの甘みと酸味のあるフルーティーなリキュールです。清酒純米吟醸】米だけでつくる吟醸酒は自然との真剣勝負、純米酒ならではの深い味わいと、吟醸酒の軽やかさを併せもちます。地元江迎町で栽培し、精魂の限りを尽くした、お米だけで出来た酒です。40%精米し地元江迎町で栽培し、小値賀杜氏が精魂の限りを尽くした、香りと甘みに滑らかな酸味がバランス良く調和したフルーツを連想させ食前酒としてお勧め、平成23年と24年に全国新酒鑑評会で金賞受賞酒ですお米だけで出来た酒です。地元江迎町で栽培し、精魂の限りを尽くした、お米だけで出来た酒です。梅ヶ枝酒造と潜龍酒造のリキュールセット。6種の味が楽しめます。九州の原料にこだわり、丁寧に仕上げました。香り豊かな上質な味わいをご堪能ください。IWCインターナショナル・ワイン・チャレンジ2016年ゴールド受賞・2017年シルバー受賞。椿の自生地として日本一の規模を誇る五島列島。この五島列島の椿の花より採取した天然酵母を麦焼酎の発酵過程に使用した麦焼酎です。華やかな香りと洗練された味わいをお楽しみください。長崎県五島列島の名産品「かんころ」の原料となる芋「高系14号」を100%使用した本格芋焼酎、焼き芋になる甘くほくほくした五島産の芋ならでわの芳香な香りと旨味が味わい深い島の芋焼酎。五島列島で育てられた大麦を100%使用した本格麦焼酎、五島の大地が育んだ麦が持つ香りと味わいを封じ込めた島の麦焼酎。逸品焼酎の詰め合わせ。漆黒の夜に浮かぶ月をイメージし、苦味を強調せずほのかに甘みを残した黒ビール。HTBチーズ&ソーセージセット【600pt】ハウステンボスで一番人気のクリームチーズ、本場オランダのゴーダチーズ、定番のあらびきウインナーなどのセットです。世界で初めて、ハウステンボスだけに「プライベートラベル」として販売を許可したワイン。佐世保温州みかん「味っ子」のストレートジュースです当JA農産物直売所「味まる館」にて販売しており、濃厚で甘いミカンそのものの味わいです。西海みかんは、有機質100%の肥料を施し、光と雨水をコントロールするタイベックシートで園地全体を覆い、食味重視で栽培しています。果皮の表面がきめ細やかで見た目が良く、贈答用としても好まれています。甘みと酸味のバランスのとれたいちごと濃厚で甘いミカンそのものの味を味わえる佐世保温州みかん「味っ子」のストレートジュースがセットになった商品です。特有のマスカット香とたっぷり果汁、サクサクした食感が特徴です。種無しなのでそのまま皮ごと食べられます。食べごろの時期まで丹念に育て上げ、8月下旬から9月中旬に出荷を開始し、クール便でお届けします。地元特産のお米と甘みの凝縮されたストレートジュースのセットです。地元特産のお米と甘みの凝縮されたストレートジュース、地元産蜂蜜のセットです。太陽と愛情をたっぷり浴びた宇久島・小値賀島の無添加トマトを厳選し、時間をかけて丁寧に裏濾ししたキラキラ澄んだ透明なトマトジュースと、皮ごと使った力強い風味と喉ごしのまっ赤なトマトジュースを、おしゃれな化粧箱に詰め合わせました。贈り物にも最適な紅白のトマトジュースセットです。ブルーベリー生果実「あいあいの雫」800g【400pt】こだわりのアクアポットによるハウス栽培で徹底した管理栽培でつくられた高品質のブルーベリー「あいあいの雫」。早朝より手摘みしたブルーベリーを、ひと粒ひと粒選果選別しています。生果実は即日出荷、冷凍ブルーベリーは即日冷凍しているので、どちらも摘みたてのフレッシュな香りや濃厚な味わいをお楽しみいただけます。そのままはもちろん、ヨーグルトやアイスに添えたり、ジャムやスムージーの材料に。愛情いっぱいに育てた大粒でジューシーな佐世保産ブルーベリーをご堪能ください。佐世保産ブルーベリー「あいあいの雫」を丸ごとすりつぶし、濃厚でなめらかなジャムを作りました。佐世保産ブルーベリー「あいあいの雫」を収穫後即日冷凍、そのままヨーグルト等に、1年中美味しく召し上がれます。佐世保産ブルーベリーとマンゴーをたっぷりで爽やかなドリンクです。九十九島の太陽をたくさん浴びたブルーベリーとマンゴーのドリンク、果実感たっぷりで爽やかな喉ごしです。国産黒豆にブルーベリーペーストをからめたダブルアントシアニンの豆菓子とドライブルーベリーで美味しさをギュツと詰め合わせ、リピーター続出の人気商品です。ブルーベリー梅酒「あいあいの雫」【600pt】テーブルを華やかに彩る赤いリキュールあいあいの雫。佐世保産ブルーベリーを3年物の鶯宿梅酒に漬け込みました。アントシアニンたっぷりのフルーティーなお酒です。佐世保産マンゴーのまろやかさとスパイスの絶妙な融合、ビーフと野菜のエキスがしっかりと味を引き立てています。日持ちの短い完熟プリンセスマンゴーを通年いつでも食べたいという声に応えました。甘い香りと柔らかな食感のプリンセスマンゴーを1年中、食べたい時にお楽しみ頂けます。堀内フルーツファームでは、こだわりのハウスポット栽培で、実る個数を1鉢30個に制限し、徹底した品質管理のもと、均一で高品質なマンゴー(アーウィン種)を生産しています。樹上完熟してから収獲した「プリンセスマンゴー」は、果肉が濃いオレンジ色。高糖度かつバランスの良い酸味があり、繊維が少なくなめらかでしっかりとした果肉の濃厚なマンゴーです。一度食べたらまた食べたい、マンゴー好きにもご満足いただけるマンゴーです。見映えよし、味よし、贈り物に最適。高品質なマンゴー(アーウィン種)です。樹上完熟してから収獲するため、果肉は濃いオレンジ色。高糖度でバランスの良い酸味があり、繊維が少なくなめらかでしっかりとした果肉の濃厚なマンゴーです。選ばれし、至高のひと玉を桐箱に。高品質なマンゴー(アーウィン種)です。樹上完熟してから収獲するため、果肉は濃いオレンジ色。高糖度でバランスの良い酸味があり、繊維が少なくなめらかでしっかりとした果肉の濃厚なマンゴーです。プリンセスマンゴー不揃い(家庭用)約3kg【1,600pt】たっぷり入ってお得なご家庭用。高品質なマンゴー(アーウィン種)です。樹上完熟してから収獲するため、果肉は濃いオレンジ色。高糖度でバランスの良い酸味があり、繊維が少なくなめらかでしっかりとした果肉の濃厚なマンゴーです。九州産の生姜を原料に大分産のかぼす、沖縄産の黒糖を加えて作った、ジンジャーシロップです。九州産の生姜を原料に大分産のかぼす、沖縄産の黒糖を加えて作った、ジンジャーシロップです。九州産の生姜を原料に大分産のかぼす、沖縄産の黒糖を加えて作った、ジンジャーシロップです。三好園でのみ育成されている、和風レモンのような親しみ深い味わいの希少香酸柑橘です。「かぼす」や「すだち」等に比べ果皮が薄く、種子がないため香り高い果汁がとても多いのが特長です。三好園でのみ育成されている、和風レモンのような親しみ深い味わいの希少香酸柑橘です。「かぼす」や「すだち」等に比べ果皮が薄く、種子がないため香り高い果汁がとても多いのが特長です。三好園でのみ育成されている、和風レモンのような親しみ深い味わいの希少香酸柑橘です。「かぼす」や「すだち」等に比べ果皮が薄く、種子がないため香り高い果汁がとても多いのが特長です。「文旦」は、香り高く紅い果肉で特有の苦味とまろやかな舌ざわりの郷土名産柑橘果物です。「文旦」は、香り高く紅い果肉で特有の苦味とまろやかな舌ざわりの郷土名産柑橘果物です。佐世保の中山間地で育てた、ご満足いただける美味しい色とりどりの季節野菜と、手間ひまかけて作り上げた旨いお米を自信を持ってお届けします。熟成により甘く食べやすくなった黒ニンニクです。匂いを気にせずそのまま食べることができます。ニンニクは私達が栽培した国産で、殺菌剤、殺虫剤を無くすなど、減農薬にも取り組んでいます。歌にちなんで、お米を梅花乳酸菌と善玉菌の餌(オリゴ糖・食物繊維)で包み、紫芋(アントシアニン)で紅白梅をイメージしました。日本人の体質に合った植物性の梅花乳酸菌と餌とお米の相乗効果が期待される和人腸活米です。各粉末で包んだ、そのまんま自然素材の五色のカラフル米で、安全で栄養があり甘くて美味しい五色のご飯が作れます。キャラ弁やデコ弁、飾り寿司等に最適です。佐世保の甘い豆乳3つの味の詰め合わせ。基本の白に加え、コーヒー味と市の特産品である世知原玉緑茶の微粉末を使用した緑茶豆乳をセットにしました。佐世保独特のロケット型チューブ容器を歯でねじ切ってチューチュー飲むのが佐世保のスタイル。チューブアイスのように冷凍庫で凍らせて楽しむこともできます。農薬を一切使用しないこだわりの有機栽培抹茶入り緑茶をティーパックに。ほうじ茶入り健康茶【600pt】どくだみ・ほうじ茶に8種類の自然の植物素材を程よくブレンドした健康茶です。野草の成分がギュッと詰まっているので、自然の力を満遍なく接種でき、健康を気遣うすべての皆様に美味しく飲んでいただけます。農薬を一切使用しないこだわりのお茶づくりでお茶本来の甘味素朴な味わいの緑茶、苦みをおさえたまろやかな福茶、さわやかですっきりしたお味の清茶、上品な味わいの上くき茶のセット。三川内焼茶香炉セット【1,100pt】400年の歴史を持つひとり唐子が描かれた茶香炉の、ほのかな茶の香りを楽しみ、こだわりの有機抹茶入り緑茶で至福のひとときを。〇決済から10日前後で発送※2月末から順次発送になります。厳選された茶葉を、遠赤外線の直火にて仕上げた、最高級の世知原茶詰め合わせです。茶葉の特徴を引き出す独自の製法により、それぞれに個性のある自慢の「世知原茶」詰め合わせです。茶畑を厳選し力強い新芽をていねいに摘みとり繊細に仕上げました。長崎県の認証も受けた逸品です。作り上げた自慢の茶葉です。茶畑を厳選し力強い新芽をていねいに摘みとり繊細に仕上げました。長崎県の認証も受けた逸品です。水が豊かな高原である世知原は比較的雨量が多く、冷涼で高品質なお茶が育つ最適な地域です。水が豊かな高原である世知原は比較的雨量が多く、冷涼で高品質なお茶が育つ最適な地域です。県内でも良質なお米が穫れる山間部に位置する世知原町。昼夜の寒暖差が大きく、きれいな水が流れる棚田で穫れた美味しいお米です。「にこまる」は粒張りの良さが自慢です。してモチモチした食感は冷めてもおいしいく、お弁当のごはんとしても大変好評です。特別栽培米セット(15kg)、各地区の美味しさが詰まった地元自慢の味わい深いお米です。特別栽培米(30kg)、各地区の美味しさが詰まった地元自慢の味わい深いお米です。佐世保の米ヒノヒカリ(15kg)、各地区の美味しさが詰まった地元自慢の味わい深いお米です。長崎県産米(3種)計12kg、各地区の美味しさが詰まった地元自慢の味わい深いお米です。佐世保の山間部で風土にあった銘柄「ヒノヒカリ」は、味や香りのバランスがよくもちもちとした食感が特長です。お米が最も美味しい状態で食べられるよう、精米仕立(つきたて米)をお届けします。佐世保の山間部で風土にあった銘柄「ヒノヒカリ」は、味や香りのバランスがよくもちもちとした食感が特長です。お米が最も美味しい状態で食べられるよう、精米仕立(つきたて米)をお届けします。佐世保の山間部で風土にあった銘柄「ヒノヒカリ」は、味や香りのバランスがよくもちもちとした食感が特長です。お米が最も美味しい状態で食べられるよう、精米仕立(つきたて米)をお届けします。佐世保の山間部で風土にあった銘柄「ヒノヒカリ」は、味や香りのバランスがよくもちもちとした食感が特長です。お米が最も美味しい状態で食べられるよう、精米仕立(つきたて米)をお届けします。創業四十余年ベーコンエッグバーガー発祥の老舗がお届けする至高の逸品、秘伝の製法で作り上げた極上ベーコンと旨味凝縮のパティを是非ご家庭でどうぞ。佐世保を代表するスローフード、ご家庭でお楽しみください。佐世保バーガーキングでお馴染みのベースストリートからのご提供です。自然豊かな土地でのびのびと暮らす乳牛。搾りたての良質なミルクを原料にひとつひとつ丁寧に仕上げた、ナチュラルフレッシュチーズとチーズをさらに美味しくするオリジナルハーブソルトの詰め合わせです。長崎和牛を使ったレモンステーキと、西海みかんのピザ、モッツァレラとブルーベリーの新感覚スイーツピザの3種をお届けします。肉の旨みが弾ける!ご当地バーガーとしてその名を轟かせる逸品、ふわっふわのプレミアムバンズ!、本場の味をご自宅で!「おうちバーガー」を楽しもう。でわのプリプリ食感が美味しい!!只今「もつ」と「長崎ちゃんぽん麺」増量中。代々受け継がれてきた、老舗料亭「はな一」の伝統の味。長崎の卓袱料理「角煮」は、丁寧に煮込んでトロトロ、お箸でホロリのやわらかさ。手作りで100時間以上かけ作り上げた究極の味と食感と香りをご堪能ください。手作りで100時間以上煮込んだ角煮はとろっと、職人による生地はふわっと、老舗料亭から伝統の逸品です。配送:12月23日(月)以降のお申込み・決済完了分は1月以降お届けの可能性がございます。米国人女性が佐世保で創業したコーヒーショップで人気のベーグルが、市内俵ヶ浦半島のお野菜とコラボ。大地の恵みとNYスタイルの食感をお楽しみください。佐世保の風景を描いたオリジナルランチョンマット付き。独自にブレンドした薫り高いスパイスとココナッツを効かせた、まろやかなカレーソースにスイートチョコレートを加え濃厚なコクと甘い香りを出しました。長崎和牛で作った贅沢ローストビーフと豊潤な風味のゆず胡椒との相性は抜群!。炭の吸着力に着目し、もち麦一粒一粒に炭と寒天、さらに梅の花の乳酸菌を蜂蜜でコーティングした日本初の黒いもちむぎ。佐世保の幻のレモンをブレンドしたレモンステーキソース。珍しい落花生の焼肉のたれなど食卓が豊かになる食品添加物を使用しないこだわり調味料の詰め合わせ。全て長崎県内産、主に佐世保市周辺で収獲された野菜を原料に使用したジャムです。副原料のみかん、レモンも地元産を絞って使用しています。糖類にはてんさい糖を使用して身体にやさしいジャムに仕上げました。三川内焼の窯元、嘉久正窯にオリジナルで依頼した専用の絵皿とスプーンをセットにしています。豊富な栄養成分と美味しさの両面を重視したこだわりのバラの高級ブレンド茶。ワイルドローズ、白豪銀針茶の3種類の高級茶葉をバランスよくブレンドし、爽やかでスッキリした味わいでキレイと健康をサポートします。国産小麦やてんさい糖など、安心して食べられる素材を使用した菓子。昔ながらの製法、薪で炒られた香ばしい佐世保のきな粉を使用、ほろほろ食感が絶品のきな粉クッキーをはじめ、厳選素材で手間をかけて作られたお菓子は、心がほっこりとする詰め合わせです。特製ビーフカレーパンとロールケーキ・レモンケーキ【400pt。