自分はビオのニュアンスをうまく取れませんでしたが、しっかりその辺をキャッチしていた人がいました。時間経過をおって香りを見ると、徐々に開いてきて、赤い実の香りが出てきて冷涼な雰囲気のピノの要素が感じられました。VV[2005]―以下リアルワインガイド19号より抜粋―とても優しくフィネスあふれる赤黒果実、樽、ベリー、大地のきめ細かい香り。ボディは優しく滑らかで、旨みがあり、真ん中のキメもある秀逸な村名クラス。甘酸っぱく、ほろ苦く、かなりナチュラルな味わい。これは近年のニコラ・ポテルを代表するような模範的な味わいと酒質とスタイル。きめ細かくてエレガントなワイン。ヴォーヌ・ロマネの7つの区画から。:10000本(酒のたなかより)ブレリアスにて抜栓日:2016年6月21日やや濃い目のルビー。香りの第一印象は赤い果実。ラズベリーなどのベリー系の香り。樽がマイルドでバランスがいいです。最初やや土っぽさを感じました。綺麗な酸と果実味の調和、タンニンはシルキーで上品。液体が球状でエレガント。時間とともに、香りにバラ系の要素、香水系の要素が混ざってきました。国はフランス・ブルゴーニュと回答。最初ボーヌの方かな?とおもいました。これは、価格的にちょっと今回の条件から外れてしまいますが、やっぱりうまいです!http://d.hatena.ne.jp/akirais/20170818/1503016682ワイン会にて抜栓日:2017年8月17日やや濃い目のガーネットルビー。ベリー系の香りと、ややドッシリとしたニュアンスを自分は最初に感じました。スパイシーと言われればスパイシー感もあるんでしょうけど、自分この辺がよくわかりません。人気ワイン漫画「神の雫」2011年7月14日発売号にてシルバー・ブリュット・ナチュールが取り上げられました。作中では「倍の値が付いてもおかしくないワイン」と絶賛されております。Silver...91pt◆2009年末発売のワイン・アドヴォケイト186号にアンドレ・クルエが初登場!主にイタリアを中心に的確な味わいの表現とレポートに定評のあるアントニオ・ガッローニより素晴らしいコメントと共に紹介されました。この非の打ちどころのないエレガントなワインは複雑性と同様に物凄い全体のバランスを示している。ブリュット、シルバーは、グランド・レゼルヴと比べ明らかに豊かで直線的だ。パワフルな終わりは花やミネラル、ミントに加えて果実味はより鮮明でよりハイトーンなニュアンスが長く続く。■1年に1度は飲みたい10本■に分けて現地取材に基づくお気に入りの30本を紹介しております。方の間で話題となっているようでこの本に掲載されたシャンパーニュを全て品揃えされようと30種のシャンパーニュを探し回っている店舗様もいらっしゃられる様です。話題を呼んでいるこの30本のシャンパーニュの中にアンドレ・クルエのシルバー・ブリュットも■一生に1度は飲みたい10本■として紹介されました。◆若者が独自の着想で醸すブラン・ド・ノワール◆ブラン・ド・ノワールが広まらないのは、数が少なくて、高いからだ。ブジーに本拠を置くクルエのシルバー・ブリュットは手頃な価格で安定した品質。若葉マークの人にすれば、いきなりボルボの車に乗るようなものだが満足は約束されている。1974年生まれのジャン=フランソワ・クルエは、自信と創造力にあふれている。「22歳から始めて、わずか10年でスウェーデン王室御用達になるほどの大成功を収めた。ハリウッドの大作映画ではなく、インディーズ映画のようなシャンパン造りが認められた結果だ」ワインの造り手は謙虚な農民ばかりだからクルエの威勢のよさはまぶしい。映画俳優マイケル・J・フォックスに似た若者の腕にはさりげなくエルメスがはまっている。セラーに足を踏み入れると、オートクチュールのアイデアがオモチャ箱のように転がっていた。醗酵樽はキュヴェの果汁2050リットルに合わせて特注した小型ステンレスタンク。区画別に醗酵させるため10基をそろえた。5分間で空気が入れ替わる空気清浄機を入れてバクテリア汚染を予防している。熟成用の小樽は普通の樽と内部を削った樽の2種類で実験していた。普通の樽は果実の輪郭がぼやけているが内部を削って木肌を新しくしたほうは凝縮されて力強い。「僕の哲学をモダンなテクノロジーで表現している。すべて自分の創造力の産物だよ。忘れていけないのは、バリックはスキン(皮)にすぎない。ワインこそがボディ(肉体)なんだ。肉体のもとになるブドウ畑の大半は、ブジー北部にある斜面の中腹にある。樹齢が高く、排水性と日照に恵まれている。濃密で骨格のしっかりしたピノ・ノワールが生まれる。シルバー・ブリュットのラベルはいぶし銀をベースにした古典的デザインだ。かすかなピンクを帯びた黄金色。アンズやリンゴの蜜のふくよかな香りがあり重心が低い。中間から終盤にかけて柔らかい質感に包まれて振り返らずにはいられない余韻が残る。人はこれがノンドゼといわれても信じないだろう。それくらいバランスがいい。「コーヒーに砂糖を入れると味がわかりにくくなるだろう?ドサージュは果実の美しさをぼんやりさせる。僕は純粋な果実を抽出することに力を入れている。シンプル・イズ・ベスト。ピノ・ノワールは世界で最もファンタスティックなブドウだ。ブラン・ド・ノワールは、シャルドネとはまた違う魔法のような何かを宿している。日本料理や寿司との相性がいいはずだよ」めちゃめちゃ抜群!!(^o^)/実際に、マグロのトロやカツオと合う。エグリ・ウーリエのように引っ張りだこになる前の今がチャンスだ。どこかでクルエのシャンパンを飲まれた事のあるスウェーデンの王様が、わざわざ蔵まで訪問にきました。珍しいシャンパンを探していた王様に当主はシルバーブリュットをお薦めしたところ王様は大変お気に召され【王様の60歳の誕生日のディナー】にもご招待を受けました。ラベルが替わった途端に2つの幸運が舞い込んだアンドレ・クルエにとってシルバー・ブリュットは★幸運を呼ぶシルバー・ブリュット★となりました。100%)(2000+2002合せて40%、2004+2005合せて60%)※ノン・ドサージュ/補糖なしシャンパンにおいて通常行われる”ドサージュ”(補糖)を行わない良質な葡萄の個性がそのまま活かされたシルバーブリュット。上質なピノ・ノワールのピュアな味わいがそのまま表現された、他とは一線を画すキャラクターのシャンパーニュです。比較的濃い目の色合いで、泡は細かい綺麗な泡。香りの第一印象は厚めのニュアンスを感じ、黒蜜や黒果実の香り。ブランデーのようなニュアンス。ほのかな甘味と後口に酸をしっかりと感じます。フランスはシャンパーニュとジャッジ。なんとか正解ですが、4000円の条件ギリギリの良いシャンパーニュ。ある方が、ある意味ボランジェ的なシャンパーニュと言われていましたが、確かに言われるとそういう感じだと思います。ほのかに藤色をおびた輝きのある薄い麦わら色。香はよく熟した果物、柑橘類、いちじく、いちご〜ひろがる溌剌とした香り、若さを感じる。i口いっぱいに広がるしっかりとした豊かな酸味、爽やなコクとまろやかな味わい。時間がたち、落ち着いてきておいしくなってきた。ほのかな甘さとまったりとした酸味、かすかなミネラル(塩味)、ここちよい苦汁のアフター。天ぷらなどの揚げ物(白身魚・エビ・野菜・きのこ・・・)、牡蠣フライ、エビフライ、蝦夷鮑のステーキ若さを感ずる溌剌としたワイン。ほどよくまとまったボディにミネラルと酸味が一体となってバランスをとっている。ワダより)海を感じる味わいで、天然のミネラル分が豊富な奥尻ワイン。奥尻を感じる個性溢れるワインを大切な人とのひと時にぜひどうぞ。OKUSHIRIChardonnayシャルドネ/750ml淡い黄金色が美しい。熟したトロピカルフルーツやジャスミンティーの香り。した印象の辛口でスッキリとした味わいです。色はよくわかりませんでした。固めの香りで、樽なのかな?ミネラルっぽいニュアンスを感じます。酸は程よく感じられ、塩っぽさと表現する人もいました。落ちるのもはやいかな?時間とともに果実感が薄れていくような感じ。2012」を2月9日(火)から全国で数量限定新発売します。当社は、国産ぶどう100%ワインを“日本ワイン”と位置づけ、「ジャパンプレミアム」「登美の丘ワイナリー」の2つのシリーズを展開しています。徹底した品質管理によって生まれるその味わいには高い評価をいただいており、国内外のコンクールで多数の賞を受賞しています。今回は、「ジャパンプレミアム」産地シリーズから、2012年に長野県塩尻市で収穫されたぶどう「マスカット・ベーリーA」を使用しミズナラ樽で熟成した新ヴィンテージを発売し、“日本ワイン”のさらなる魅力をお伝えしていきます。●商品の特長2012年に長野県塩尻市で収穫された「マスカット・ベーリーA」を100%使用。ぶどうの豊かな果実味と、「マスカット・ベーリーA」と相性の良いミズナラ樽由来のココナッツのような香ばしい香りが特長の赤ワインです。2012年は、降水量が平年よりも少なく、ぶどうが熟す9月の気温が高いなど、天候に恵まれ、凝縮感のある色の濃いぶどうが収穫できました。2014」において金賞を受賞しました。2012豊かな果実味とミズナラ樽由来の香ばしい香りの日本ワイン私たちは2003年から、さまざまなぶどう品種とミズナラ樽との相性を評価してきました。その結果、ミズナラ樽がもつ、びゃくだんを想わせるオリエンタルな香り、ココナッツ様の香りが日本固有のぶどう品種「マスカット・ベーリーA」特有の甘い香りと絶妙なバランスを醸しだすことを見出しました。マスカット・ベーリーA由来の華やかな果実味と、ミズナラ樽由来のココナッツの様な香ばしい香りが心地よく広がる優しい味わいの日本ワインです。【箱なし】2012年に長野県塩尻市で収穫された「マスカット・ベーリーA」を100%使用しています。ぶどうの豊かな果実味と「マスカット・ベーリーA」と相性の良いミズナラ樽由来のココナッツのような香ばしい香りが特長の赤ワインです。2012年は降水量が平年よりも少なくぶどうが熟す9月の気温が高いなど天候に恵まれ凝縮感のある色の濃いぶどうが収穫できました。2014」において金賞を受賞しました。(リカオーより)イオン西ショッピングセンターにて購入。Mezsオンザロック(氷を浮かべて)で楽しむクレマン。香り干しブドウはちみつぶどう品種ピノ・ブラン/オーセロワ商品説明このクレマンは素晴らしい泡立ちと琥珀色-黄色の色合いをもつ、金色です。それは、黄色の果物の優れた香りで、驚くべきであるが、良い感じの花束を持っています。豊かで、強くそして長い余韻をもち、ドライフルーツのアロマをもつ豊満なクレマンを通してのブレンドの豊かさの表現力です。WINEより)イオン西ショッピングセンターにて購入。»Pagetop検索フォームブログ内検索プロフィールAuthor:akira0629自分が所持している、あるいは、飲んだことのあるワインのデータベース的ブログです。