作り方1.大根、にんじん、岩下の新生姜は乱切りにする。ベーコンを刻み、フライパンでかりっと焼く。2.大根とにんじんを耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで加熱する。水気を切り、温かいうちに岩下の新生姜と漬け液、ベーコンとあえる。3.粗熱がとれたら大葉とあえ、器に盛る。ひとくちメモ大根とにんじんはお好みの固さに加熱。固さが残るくらいがオススメです。温かいうちに岩下の新生姜の漬け液とあえることで、味のなじみがよくなります。