●新潟米販売おやじのブログ●moniのお部屋にようこそ!●ごはんのおかわりは無料です。午前様の今日は、集中力が希薄。昨日から戻してあった大豆でお昼休みに作った五目豆です。昆布・・・30cm砂糖・・・カップ3/4華・・・50mlつゆ・・・大さじ2【作り方】1.大豆は洗って、一晩たっぷりの水に漬けておく。2.戻したしいたけ、湯がいたこんにゃく、人参、牛蒡はさいのめに切る。3.昆布は濡れ布巾で汚れを落とし、1センチ角に切っておく。4.�@の大豆をひたひたの水(しいたけのもどし汁も)で加圧鍋で15分ほど加圧する。圧が抜けるまで放置すること!!5.�Cに�A.�Bの材料を加え、分量の砂糖、華を加えに含めていく。6.色付けをかねて、最後につゆを加え汁をつめて出来上がり!!つめすぎだったようで、大豆にしわがよってしまいました。いう常備食が一品あると、不意の時、箸休めがほしい時に重宝です。レンコンを入れたかったなぁ〜、出来上がってから思いました。今日のお昼は、焼きそば◆キャベツと干ししいたけ、乾海老、キャベツ、長葱、豚コマを醤油味にアレンジ!◆醤油スープは、白菜とごまを散らして、ごま油をたらした簡単スープ。包装したり、接客して、しなければならない仕事から逃げてる感あり!ま、出荷の包装もピークなので猫の手も借りたい状態だから私の仕事が遅れて困るのは、私だけ。ブログ書きに逃げてる感もあり。仕事も終わってないし。山田屋ボチッと応援よろしくお願いします。|Seesaaブログ広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。ブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。