食事に行くと、テーブルや椅子、照明器具などをよく見てしまいます。テーブルの高さや椅子の高さ(バランス)も確認してしまいます。一般の方とは、ちょっと違った目線かもしれません。壁床天井のあるところや、屋外に出れば仕上げに使われる素材をチェックしてしまいます。通路幅や椅子・テーブルの高さ、空間に使われる照明なども気になりますね。新旧問わず空間で気になる部分はつい触って確かめたくなるため、普段あちこち手跡をつけないよう気をつけています。壁やテーブルの裏側など、どんな素材と造り、感触か触れる所はつい触ってしまいます。天井も不自然なほどじろじろ見てしまいます。PROJECT.CO.LTD流儀イオンモールとか家族で行くと家族とはぐれてしまい、自分が作ったお店のお客さんの入り方を見に行ってしまう事です。地方に行くと知らずに自分の会社が作ったお店と出会うことが多い事です。中国に帰った時に、飲食店や公共施設など、日本と中国の施工方法の違いについ目がいってしまいます。面白い手法を見つけると、どのようにしたらこの表現が出来るか、じっくりと考えます。珍しい物に出会うと、触ったり・寸法を採ったり・カメラに収めたりは体に染み付いてしまっています。そのため、妻と一緒に出かけるとちょくちょく迷子になってます。若かりしころは小さなスケッチブックと色鉛筆を携帯して、気になった物を描き留めたりしていました。居酒屋さんやバールのお仕事が多いので、プライベートで飲みに行くとメニューの単価や客席数・客層を観察しながら、つい売り上げを計算してる自分がいます。食事に行った際、テーブルの裏面を触ってしまう。裏面が仕上げられていれば(素地ではない)お金かけてるなぁと思ってしまう(笑)。基本どこに行っても、建物の外壁やサイン等に触りまくる人になってしまいました。基本的にアンティーク感のあるデザインが好きですので、街を歩いているときにそういったものを見ると朽ち果て方を想像したり、なぜそのように朽ち果てるのかを自然と考えてしまっています。株式会社プロット流儀このお店いいなぁ。思ったら、まずどうしてそう思ったのかのポイントを探ります。良い材料を使っているからと言って、必ずしも良い店舗デザインなわけではないと思うので、自分なりに理由を見つけます。やって考え始めると周りの人の声は聞こえなくなってしまいます。サインや照明などは構造や材料、配置などがついつい気になって、観てしまいます。天井や厨房なども含めて不自然なほど周りを見渡してしまう、カウンターの裏など目に見えないところを触ってしまう、どこでもコンコン叩いてしまう、という感じです。自覚症状が無いだけで他にもあるかもしれませんが。誰よりも普段からデザイン創作について考えているからです。店舗に入った時には、できるだけ顧客目線で全体を見渡すようにしていますが、自然と内外装の素材.ディテール.納まり等に目がいきます。細部と全体のバランスが大切なので、自然とそうなってしまうのかもしれませんね。office流儀ついついお店の壁をさわったりすることでしょうか。何でできているか、どうつくられているかが気になります。流儀たくさんあります。習慣性として、勝手に思考が巡ります。お店に入る前からは、通りとの関係性やサインの出したか。入ってからは、細かいところで行くと、席数を数えたり、通路幅を測ったり、テーブルや椅子の高さを測ったり、使ってる素材はどうなのか見たり触ったり。平面のゾーニングは一瞬で把握しようとしてしまいます。設計者はこんな考え方でゾーニングを作ったんだろう、と思いを馳せます。どんな流れで、この今の空間になったのかなーというのも幾つかのバリエーションで思考を巡らせてしまいます。自分なりの解釈をノートにつけます(特に県外に出た時とかは)そして、大体どんなポイントで切っていけば(図面的に)、この空間はできるのだろうかなど、想像してしまいます。その中で、ああ、こりゃ手を抜いたなとか、しっかりしてるなーとか、お金かけたなーとか感じてしまいます。(なので、有名無名での基準はあてにならないこともあります。)最近でいうと、福岡のソラリアの地下二階にできたDEAN&DELUCAのゾーニングの考え方には、さすがだなーと思ったり、別の施設の物販店の、空間と商品量とサイン計画の潔さに舌を巻いたりしました。他にあるのは、ビジネスホテルに入ったら、まず採寸してしまう。(コンバクトであればあるほど、、表面のデザインはまったくどうでもいいけれども、、)そして、お店に入ったら、メニューや店員さんを探するふりしてキョロキョロ見てしまいます。あとどんな人がどういうお店にはいるんだろうかなーっていう観察もしてしまいます。職業病が結構職業を支えてくれてるなーとも思います。あとはメジャーはいつもバッグに入れてしまいます。流儀これ長さどのくらい?と聞かれたら、cmではなく、mm単位で答えてしまうことでしょうか。イスカ]流儀しょっちゅうありますし、何を見ても反応してしまいます。車を見ても、このグリーンは深みがあって良い色だとか、あの後のラインはセクシーで良いなとか・・・こういうことの積み重ねが結局自分達のつくるデザインへつながっているので、けしてそれが悪いことだとは思っていません。それが高じて眠っている時もいろいろ考えている、感じているらしく、医者からは「キミの頭は眠っていない」とよく言われます。流儀お店の作りや仕上が気になったり、触ってしまうことがあります。株式会社プロット流儀レディスのアパレルフロアをウロウロしちゃいます。不審者っぽい目で見られますが。果てはスタッフの動きや笑顔・疲れ感の有無、声の出し方まで見てしまいますね。言っても、決してクレーマーでは有りませんが・・・どうしても「自分だったら、こう考え、こう造る、こう納める、こう施主と摺り合せる・・・etc」と考えがちですね。色々な物の寸法とかを気にしてしまいます。そこに付けてある理由を探したりしてしまいます。お店だと店内を見渡してデザインや納まりを見てしまいます。色々な所を触ってしまいます。日々の日常のシーンに職業病が出ているとよく言われます。食事に行ったとき、普通の人が見ていないところを見て指摘したり、寸法を確認したり等はよくあります。この業界にいる人は、少なからず日々のシーンに関心を持っていると思います。気になるスペースやデザインを見るとついつい写真を撮ってしまうことです。いろいろなところを触ってしまいます。Ltd.流儀すぐに高さや幅、使い勝手が気になって計ります。テーブルとテーブルの間の間隔であったりカウンターの奥行き、手元隠しの高さなど。それと照明器具などのメーカーも気になってついつい見てしまいます。仕事以外で訪れたお店などでも、お客様の動線やスタッフの動き、照明や家具の配置など、色々気になってみてしまいます。お店の人とお話ができるときは、どういう時は混んでてどういうときは暇なのかなど聞いてみたり....昔は意図的にやってましたが、今ではそれ自体がすっかり日常生活の一部でもあります。古い建物をコンバージョンし、飲食店を開業しようと思っています。商業施設内でアパレル店をやっています。服飾商品を販売しようと思っています。大通りから離れている場所か2階店舗で飲食店を出店予定です。集客のための外装や看板はどのような点に注意すればよいでしょうか。店内にキッズスペースを設けようと思います。設計や施工を知り合いの会社に依頼する場合のメリットやデメリットを教えてください。無断掲載を禁止します。著作権は株式会社シンクロ・フードまたはその情報提供者に帰属します。.COM店舗デザイン設計施工店舗デザイン.COMインテリア業界求人転職求人@インテリアデザイン飲食店求人求人@飲食店.COM飲食店オープン情報飲食店PR.COM居抜き店舗物件の買取査定居抜き情報.COM外国人向け飲食求人FoodJobJapan。