BLOG焙煎人ブログイーグルコーヒー高山スタッフブログストレートコーヒーケニアAAケニアAAの生産地と特徴ケニア独自のコーヒーが生まれる理由ケニア共和国は、東アフリカに位置する共和制国家です。古くは少年ケニアやアフリカ象やキリンなどの野生動物が闊歩する大自然など、数多くあるアフリカの国の中でも日本人にとって馴染みの深い国のひとつです。赤道直下にあるケニアはとても暑い国というイメージがありますが、中部は平均気温10~28°Cというしのぎやすい気候です。雨は一年を通じて多く、コーヒー栽培地の年間降雨量は1,000ミリ未満となります。標高1,500m~2,000mの火山灰土質(ローム)の高地で、水はけがよく蒸気も豊富なコーヒー栽培に最適な土地でケニアのコーヒーは栽培されています。これらの環境がケニアならではのユニークなコーヒー豆が生まれる理由です。アフリカのコーヒーといえばタンザニアのキリマンジャロが有名ですが、ケニアのコーヒー豆もヨーロッパでは評価が高いコーヒーとなっています。AAグレードの豆を使用ケニアでは豆のサイズによってグレードがつけられています。大きな豆は「AA」とランク付けされ、最高級品とされます。以下、A(6.8)、B、C、E、TT、T、PB(丸豆)というランクに分けられます。浅煎りの状態では酸味が強くなります。焙煎をすることで魅惑的なアロマと甘さが生まれます。焙煎人より「ケニアAA」はイーグルコーヒー高山で販売しているストレートコーヒーの中でも一番人気です。焼き立ての自家焙煎コーヒー豆をおためしください。併設の喫茶室「カフェ・ド・イーグル」では淹れたてのケニアAAを飲んでいただけます。自家焙煎珈琲豆は通信販売も行っていますのでお気軽にご利用ください。ご注文をお受けしてから焙煎する新鮮なコーヒー豆をお届けます。注文焙煎だから新鮮な自家焙煎珈琲豆|イーグルコーヒ。