馬鈴薯2018-06-04JA鹿児島いずみの馬鈴薯「ニシユタカ」です。にんじん「へきなん美人」2017-12-22愛知県碧南市の人参、「へきなん美人」が只今絶賛入荷中です。「へきなん美人」という名前のとおり姿・形がキレイなにんじん。きめが細かく、柔らかで、食感がいいので、サラダやジュースにして甘みを味わっていただくのがおススメ。冬の寒い季節は、さらにニンジンの甘みが増すので、煮物に使うと味わいが深まります。入善ジャンボスイカ2017-07-25長さ40cm、直径30cmのジャンボスイカは、平均で15~18kgの重さがあり、大きいもので25kgにもなります。皮がやや厚く、ワラで編んだ「さん俵」で梱包されています。本年は、5月の低温により、前年よりも遅れ気味の生育状況であり、8月上旬がピークになると予想されています。黒大豆枝豆「富山ブラック」JAいみず野では、主穀作経営体の体質強化のため園芸作物の導入を推進しており、平成17年からえだまめ栽培に取り組んでいます。それまでの大豆栽培のノウハウを活用し、えだまめの作付面積を少しずつ増やしきました。他県産との差別化を図るため、流通量の少ない黒大豆「たんくろう」という品種が主力となっています。射水市産の黒大豆枝豆「富山ブラック」は、甘みが強くコクがあるのが特徴です。収穫から販売まで鮮度を維持えだまめは鮮度の落ちやすい品目なので、急激な温度変化に伴う品質劣化が激しく、鮮度を保つためには、収穫から販売までの過程で周辺の温度を一定に保つことが重要です。JAいみず野では、気温が低い早朝に収穫することで、温度変化を抑え、さらに集荷したえだまめを予冷することにより、品温を低温に保ち鮮度が落ちないようにしています。「一億円産地づくり」の戦略品目に平成22年からは、富山県でスタートした、販売金額一億円の大規模園芸産地づくりを目指す「一億円産地づくり」の戦略品目としてJAいみず野では「えだまめ」を選定しています。新鮮なえだまめを、是非ご賞味ください。