]フール・ド・アッシュのパンたち。]東京ディズニーランド土産。]ストロベリー&オレンジショートブレッド。30日チョコがけ苺メレンゲ。自分で作っちまいましたよ、メレンゲ。目指したのはこの食感。レシピは津田陽子さんのものを参考に、シナモンをフリーズドライの苺パウダーに置き換えてみた。100度で3時間という焼き時間だったけど、我が家のオーブンの最低設定温度が120度だった為、調整しつつの焼き上げ。2時間半ほどかかって、焼き上がり。オイシイーー!!苺パウダーを入れなければ、卵白と粉糖だけなので、材料費は本当に低い。乾燥できてるか、焼き時間調整の為、オーブンを開けては何度も割って確認。味見できて嬉しいので、ついつい確認作業が多くなる。底部分にダークチョコをたっぷり。これをしたいが為に、苺パウダーを入れたの。苺の酸味とチョコの組み合わせ、間違いないでしょー!一気に食べちゃった。今まで食べたメレンゲの中で一番オイシイ!と思える出来栄え。29日お気に入りチョコ色々。コレ、すっごい美味しいっ。STYLE」のラムレーズンとオランジェット。ラムレーズンはラム酒がしっかり、レーズンぷっくりで食べだしたら止まらない。オランジェットは、ヌガーっぽいセンターにオレンジピールが入ってる。コンビニで買えるチョコとしては、とても上質なチョコだと思う。プラリネ感は弱いのだけど、ダークチョコにウエハース、というのはあんまり無いし、とても好きな組み合わせ。LOOKのカフェ・ア・ラ・モード。ダークチョコ系ばかり食べていると、こういう甘いミルクチョコがたまに食べたくなる。途中から、何が何だか分からなくなってしまった(笑)。カフェラテが一番好きかな。28日ル・クルーゼのお鍋たち。一人暮らしを始めたら、買うぞと思っていたル・クルーゼ。色は長い間、迷ってた割りにネット通販で丁度安くなってたのを勢いでポチっと(笑)。DUNEというカラーのクリーム色っぽい24cm、チェリーレッドの20cmをチョイス。2つで3万円ちょっと。迷ったのは「どのサイズを買うか」だった。今のトコ、この2つで良かったかな、と思っている。先でいいかな、って思ってたスキレット。カナート洛北で安くなってたので購入。お鍋に合わせてチェリーレッドをチョイス。20cmのものが8800円だった。キッチンの挿し色が赤になったので、今後はキッチン雑貨を選ぶ時に赤を選ぶ事が多くなりそう。不思議な事に24cmのお鍋の出番が一番多い、一人暮らしの台所。28日ベック・ルージュの焼き菓子たち。行っちゃいました、ベック・ルージュ。マカロン、どうしても食べたかったのです。コーヒーのとチョコのを一つづつ。シェフから「凄く甘いので、続けて2個食べない方がいいと思います」と言われなければ、一気に食べてたなー。大きめのマカロンって厚みが無いペッタンコな感じのものが多い気がするのだけど、こちらのは厚みがある。コーヒークリームの中にキャラメリゼしたクルミが入ってる。キャラメリゼがとても分厚く、クルミよりもカラメルの方が主張してる。コーヒーの苦味、カラメルの苦味、クルミのホンノリした渋み、とても好みのマカロン。チョコの方は、スッゴク濃厚で、マカロンの柔らかさとガナッシュの食感がとても良い具合に馴染んでて、境目が分からない一体感に夢中になってしまった。タルト類は売り切れだったので(12時半に行ったにも関わらず!)、ブラウニーの真ん中にへーゼルナッツペーストの入ったケーキと、あとナッツやレーズンのぎっしり入ったパウンドケーキ(名前失念)。パウンドケーキはやっぱり凄いお酒の量に、一瞬クラっと。ブラウニーの方は、周りがサックリ、真ん中ネットリで、食感の違いのある濃厚さが新鮮だった。サツマイモのサブレにフランボワーズジャム、上にロッシュがのったとても私好みなお菓子。サツマイモの風味はあくまでホンノリ、シナモンの香りもホンノリ、そしてナッツとメレンゲのカリカリが香ばし甘くって、もうっ。コレ、ほんとに美味しい。美しい色のフランボワーズジャムの酸味が、たまらなく美味しい。この時期だけのお楽しみ、くりやの「栗おはぎ」。くりやで有名なのは「金の実」だけど、他にも色々と栗のお菓子があるのです。秋だけ買える「栗おはぎ」、大好きなのです。毎年、絶対食べるようにしよう!と思っているのだけど、去年は食べ損ねたのだった。「栗おはぎ」は餡の部分が全部、栗餡なのです。きんとんに近い餡なのだけど、これがオイシイの。小さめだから、2個食べて1個分かな。中のもち米が柔らかで、一気に食べてしまう。出町ふたばの行列に、栗餅を諦めた。しても栗の和菓子気分だった帰り道に、くりやの前を通る。行列に感謝せねば、と思うくらい美味しかった。苺のキャニスターたち。陶器で出来てて、大きい方はパッキンも付いてて、密閉性もありそう。紅茶の葉なんかを入れようかな。小さい方は卓上用の砂糖入れにしてもいいし、アイスなんかを入れるデザートの器に使ってもいいかな。器として売っていたのではなくって、中にキャンディーやお菓子を詰めて売っていた。自分のキャラじゃないかな、と思いつつも可愛さに負けてヨロっと(笑)。いうので気分転換が出来るのも、一人暮らしのメリットかも。ル・シュクレ・クールのクロワッサン、パン・オ・レザン、南瓜とサツマイモのキッシュ、茹でカリフラワー&プチトマト。ル・シュクレ・クールのクロワッサン・ザマンド、パン・オ・レザン、大根と白菜とエリンギのスープ、パイナップル。スープはコンソメベース。テのチョコチップパン、レ・フレール・ムトウのクルミスコーン、インスタントスープ(パンプキン)、茹でカリフラワー&プチトマト、キウイ。ル・シュクレ・クールのブリオッシュ・プラリネ、野菜のトマト煮のチーズ焼き、ラ・フランスにヨーグルト。フジモトのべーグル(チョコチップ&クランベリー)、白菜と大根のスープ、プチトマト、キウイ。スープは和風(昆布出汁と塩&醤油)。ブラウニーのべーグル(黒豆セサミ、メイプルウォルナッツ)、サラダ(レタス、オクラ、黄&赤のプチトマト)、梨。ブラウニーのべーグル(黒豆セサミ、チーズ&レーズン)、サラダ(レタス、オレンジパプリカ、茹でブロッコリー、プチトマト)。サラダは寒いけど、レタスを消費せねば!と頑張った。食後に土佐文旦ヨーグルトを食べた。ブラウニーのべーグル(チーズ&レーズン、メイプルウォルナッツ)、野菜のトマト煮、パイナップル。25日ホテルメイドのケーキたち。ここのメレンゲがとっても美味しい、と教えて頂いたので嬉々として出かける。ペストリーブティックにて4つのケーキを購入。パンも美味しそうだったなぁ。ギフト類ではマシュマロがあって、買おうかなと思ったんだけど、結構なお値段なので次の機会にね。ラズベリーとコーヒーのメレンゲがお勧めと聞いたけど、今はフレーバーが変わってるみたいで、どっちも無かった。抹茶とアールグレイを購入。なんと一つづつ箱に入れて下さる丁寧さ。4個ケーキ買って、箱が3個に分かれるアンチエコロジーな姿勢(笑)。おかげで30分の自転車旅にも負けず、傷一つございませんでした。大きさはゲンコツより一回り大きい感じ。いやーん!オイシイ美味しい、おいしーい!!アールグレイが特に美味しい。香り高いアールグレイのクリームは、脂肪分高めっぽくてメレンゲとアイマッテ、えへへーっと笑ってしまう程に美味しい。こりゃ、ラズベリーとコーヒーのも食べてみたい!季節ごとにフレーバーが変わるのかしら。メレンゲ目当てに通ってしまいそう。こんなに美味しくて1つ250円とは、涙モノ。林檎のキャラメリゼ具合、好みだわー。タルト台がもう少し厚めの方がバランスいいかな、と思うけども満足の美味しさ。300円という価格も嬉しい。他にも焼きっぱなしのタルトは何種類かあって、ホテルメイドだけど、どれも大ぶりで手頃な値段だった。チョコのタルトが美味しそうだったなぁ。すっごく美味しい南瓜のペーストなんだけど、あまりに甘さを控えめにしてあるので、アリンコ的には物足りない。センターにはジャンドューヤかな?ナッツのペーストが忍ばせてあった。土台はチョココーティングしてある薄いサブレで軽い食感(卵白入りのサブレっぽい)。値段が安い方から順番に満足度が高かった、っていうのも面白いなぁ。一人暮らしになったので、素敵なお箸を購入しようと北野天満宮へ。25日が土日で、晴れてて、何も用事が無い時、っていうとなかなか機会が無かったのです。観光シーズンともあって、午前中でも人出は多かったな。お目当てのお箸や木のカトラリー類を売るお店には、人だかりで今回は諦めた。いうのは気分が乗らないと選べないのです。長く使うものだし、急ぐ必要は無いもんね。骨董やハギレのお店が多いのだけど、よくわかんなくても楽しい。素敵なホーローのドリップポットがあったのだけど、踏ん切れず(ハンドドリップでコーヒーとか入れないだろうしなぁ)。見ていくうちに和食器のお店にヨロっとしてしまい、予定に無かった食器たちを購入。重いー、と一気に帰りたいモードに。天然酵母のパンや、ナチュラル系な焼き菓子を出されていたお店「marupan」の、オートミールクッキーと、チョコチップクッキー、スコーン。クッキーは歯ごたえが凄くて、癖になる味。油分が少ないので、あっさりしてて一気に食べちゃった。菜種油や豆乳で作られたスコーンも楽しみ。小さめのカンパーニュも購入。シチューやスープと一緒に食べる予定。しているうちに、2時間くらい経っててビックリ。紅葉は見に行けずとも、なんだか満足な土曜日。24日ラ・ナトゥラのシュークリームとスコーン。ラ・ナトゥラは北野天満宮近くにある、素朴なパンの品揃えがほっとするパン屋さん。ここのシュークリームは平飼い卵で作ったカスタードが使われていて、美味しい。クリームパンと同じ卵で、以前は曜日が限定されて焼かれてたけど、最近はそうでもないようで嬉しい。濃いオレンジ色のカスタードクリームは、ぽってりとしてて美味しい。シュー皮も卵の味が前面に出て、優しい味。ゴツっとしたスコーンだけど、イギリス的な味。モゴっとして粉率が高く、ジャムやクリームが合うスコーン。普通のと、レーズンの2種類を購入。ポコポコっと連なった形が可愛い、ハーブパン。サンドイッチの具がハムとチーズだけでも、ハーブの香りがするパンでちょっと豪華な気分に。白パンと言えど、結構焼き色付いてます。すっごくフワフワで、潰れないように気をつけて持って帰ってきた。これもサンドイッチにして、お弁当に。メッセージを入力してください。