2012ハーブや洋梨を思わせるゆったりとした深い香り。蜂蜜を思わせるやさしい甘みと、厚みのある果実味に、ピノグリらしい苦み。印象的で上品なピノグリ。ワイナリーから一望出来る南斜面の葡萄のみを使用。(ワイナリーより)ワイナリーより購入。薄めの黄色にほんのすこし紫を垂らしたような色調が見え隠れしています(グリ、という先入観からだろうか)。柑橘系の香りにややスモーキーな感じ。した樽香のようなニュアンス。酸が爽やかで味わいに厚みがあり、アフタはそこそこ感じて苦味が残る、といった感じでしょうか。温度が上がってもダレることなく、これ、うまかったなぁ~。柑橘系の香り、林檎っぽいニュアンス。酸は穏やかで、味わいにコクがある。液体として丸い印象のワイン。解答を聞くと'13の山崎ピノ・グリ。へ~、一年前に飲んだ時の印象や、'14とくらべると、1年でとてもマイルドになった感があります。っぽいアフタの苦味はあまり感じなかったです。2013柑橘系の香りとヨーグルト系のやわらかい香り。果実の厚みと深みが複雑に感じられ、余韻の酸味が後味を引き締める樽醗酵のシャルドネ。ワイナリーから一望出来る南斜面の葡萄のみを使用。(ワイナリーより)(*)ワイナリーより2本購入。色合いはすこしだけ色づいた黄色。バニラ香、樽香を感じますが、白い花のイメージはそのまま。果実香は温度が上がると、レモンやはっさくのような香り。味わいは樽なしのシャルドネよりも、やはり複雑な感じがします。酸は同じくしっかりとしています。今回の出来も素晴らしく、いつも通り、シャブリを連想とするスタイルに変更はなく、しかし近年の出来では一、ニの美しいワインに仕上がっています。リリースしたてならではのフレッシュな状態を楽しんでみて下さい。残りのボトルは数年寝かせて熟成した頃にまた目覚めさせ楽しんでみてください。シャルドネらしい素晴らしい熟成感が味わえると信じています。「リュードヴァン様のコメントより」(鴨宮かのや酒店より)地酒仙丸にて購入。http://d.hatena.ne.jp/akirais/20150628/1435590598抜栓日:2015年6月28日ワイン会にて。柑橘系、白い花系のナチュラルな香りですが、最初そんなに香りが立ちませんでした。時間とともに、ニュートラル感が強く、心地良い白花の香りが出てきました。味わいは、酸は思ったほど強くなく、時間とともにゆっくりと開いていく、そんな感じでした。いって値段を考えるとコスパそんなによくないと思いますが、日本のシャルドネをうまく表現したワインだと思いました。実は、これ、ワインの中にもやもやがあって、もしかするとちょっと劣化したものなのかもしれません。機会があったら再度飲んでみたいと思います。北海道内2か所で収穫されたメルローを丁寧に除梗し、天然酵母の力で発酵をスタートさせたのち、樽で発酵を継続、熟成させました。カシスやプルーンのような黒い果実に、針葉樹を思わせる重圧感と控えめな酸が、バランスの良い口当たりを演出しています。味わいの優しさを保つためにろ過は行わず、亜硫酸の使用も最少限にとどめました。そのため、自然の炭酸ガスとぶどう本来のオリが含まれていることがあります。「さっぽろ藤野ワイナリー様のコメントより」(鴨宮かのや酒店より)裏エチケットにいろいろ記載あり。