ウミトカゼウミトカゼ湘南の海の近くに移住した海が大好きな子育てパパのブログ。参加中!久しぶりにあの“鳥良”の手羽先が食べたくなりました。家で作ってもらうことになりました。別のところに入ったら満足しなかったのです。家で再現したわけです。簡単にそっくりの味が作れます。手羽先は水気をペーパーなどで押さえて120度くらいの油(菜ばしを入れて、一呼吸おいてから泡がゆっくり上がってくるくらい)で8分揚げる。次に160度くらいで2分揚げる。これでカリッと仕上がります。再度火にかけ、白胡麻と胡椒を振る。出来上がったのはこちら。2017年、湘南で見れる初日の出の時間と天気は?港地区の地区レクの綱引きで準優勝!本当に嬉しい!!平塚駅南口のコメダコーヒーへ行きました。