御母屋2014/03/26宮崎山形屋で開催された、大新潟展に行ってきました。新潟物産展といえば、美味しいお米系料理やお菓子等が出品されるのが嬉しいですね^^そんな中で今回目にとまったお店のひとつがこちら。御母屋さんといえば、ちまき!、兜ちまきですよねっ!・・・そんな気がします。笹だんごも有名なようですが、やはりお米を食べたい...ということで、今回はちまきにしてみました。竹の皮に包まれたちまきは、やっぱり香りがよいですね!そして竹の皮から取り出してみると、ものすご~くヤワヤワな触感。一口...むちぃぃっ!とした、ヤワヤワモチモチなちまきです^^かなり水分が多い印象。ここまで柔らかなちまきは初めてかもしれません。3分くらい考えたのですが、良い例えを思いつきませんでした...(ーー;)すごく柔らかかったんです。個人的な好みとしては、弾力とか米感がほしかったかもです。トラックバック(0)料理の写真を美味しそうに編集してみる。(その1)2014/03/26スマホとかで料理の写真を撮った時、その場では『上手く撮れたっ^^』と思っていても、いざパソコンに転送してみたら、なんだか暗い...とか、なんだかぼやけている...とかいうことがあります。そんな時に、編集作業でリカバーしてしまおうっ!...というのが次の方法です^^今回の題材は、アップルパイ。お菓子の写真を撮るとき、わたしは白いアクリル板とか、大きな白い皿の上に乗せて撮影してます。灯りは基本的に室内の白色蛍光灯だけです。◆元の写真わたしのスマホカメラには、ホワイトバランスがついていないので、こんな感じで薄暗く写ってしまうことが多いんです。これを、なるべく美味しそうに見えるように編集してみようと思います。Elements11』ですが、GIMPのような無料ソフトでも同じようなことはできると思います。Elements1であれば、最初のうちは、『クイックメニュー』で編集するのが楽だと思います。この暗い感じをなんとかしたいところ。画面右のメニューから、『露光量』をクリックします。9つの明るさサンプルが出てきますので、良さげなものを選びましょう^^ちなみに、サンプルの上には、スライドバーもありますので、微調整も可能です。◆Step-2個人的な露光量の目安は、背景が真っ白になるレベルにしています。今回は、露光量"2"にしてみました。◆Step-3Step-2で明るくなりましたが、なんだか黒く焦げたようなところが気になります。美味しそうに見えません・・・(ーー;)ということで、暗い部分だけを少し明るくしてみたいと思います。画面右のメニューから、『レベル補正』をクリックします。『シャドウ』のタブを選択します。9つのサンプルが出てきますので、良さげなものを選びましょう^^そしてやはり、サンプルの上には、スライドバーもありますので、微調整も可能です。今回は左下を選択してみました。焦げた感じがやわらいでいるのがわかると思います^^◆Step-4Step-2、Step-3で明るくしまくったせいか、なんだか少し白くかすんだ感じになってきました。温かみを出してみたいと思います。画面右のメニューから、『カラー』をクリックします。『自然な彩度』のタブを選択します。9つのサンプルの、左上から右下に行くにしたがって、色が鮮やかになっていきます。今回は左下を選択してみました。赤みを帯びた感じになったと思います^^◆Step-5色の調節は出来たのですが、このままではサイズが大きすぎてブログ向きではありません。画像解像度を圧縮します。選択して、画像解像度ウインドウを開きます。ブログ用としては、個人的には640~800pixelくらいが良いように思います。チェック部分を含めて、↑の画像のような設定がオススメです^^◆Step-6最後の仕上げです。アンシャープマスク」を選択して、アンシャープマスクのウインドウを開きます。量、半径、しきい値は、題材によって適した数字が異なるのですが、わたしはだいたい↑の画像のような設定値にしてることが多いです。アンガス2014/03/26宮崎では老舗的なステーキ屋さんになります。高級店なのかなぁ・・・と思っていて、わたしには縁のないお店だと思っていたのですが、ランチは比較的良心的な価格になっているみたいです。女性一人だったり、子供連れの家族だったり、カップルだったり。賑わいで、しかも入店してみると上品な雰囲気はあるものの、敷居が高い感じはなくて一安心です^^ということで、今回は最初から決めていた『アンガスビーフカレー:980円』を注文。サラダとスープが運ばれてきます。スープはおかわり自由とのことで、店員さん(店長さん?)もおかわりを勧めてくれます。遠慮なく一杯だけおかわりを^^そしてしばらくして運ばれてきたカレーなのですが...子供の頃に憧れていた、この・・・、この・・・えーと・・・。魔法のランプ・・・と.......〆(・ω・。このグレイビーボートッ!!グレイビーボートに、溢れんばかりのカレーがっ!ソースポットでいいじゃん...というツッコミは受け付けません。グレイビーボートの方が、なんかかっこいいですしねっ。写真が下手なので伝わりにくいかと思いますが、このカレー...肉の量がすごいんです!!やわらか~く煮込まれたスジ肉がゴロゴロです。ヾ(@⌒ー⌒@)ノ肉を食べるためのカレー・・・という感じでしょうか。宮崎牛のスジ肉を使っているらしく、臭みなども一切ありません。ご飯は別盛りで、こちらも結構なボリュームだと思います。ステーキ屋さんのビーフカレー!という感じで美味しかったです!!(≧▽≦)b相方はハンバーグセットを注文。値段は忘れましたが、1000円以内でおさまります。食べさせてもらったのですが、厚みのあるハンバーグは表面は深めにカリッと香ばしく焼けていて、内部はしっとりです。甘めのソースもわたし好みで、こちらのハンバーグはすごく気に入りましたっ。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSリンクあげもち。