温暖な南房総地域でとれる「房州びわ」は、びわの中では比較的大きく、とてもきれいな姿形をしているのが特徴だ。擦れただけでも傷んだりと扱いは非常に難しいので、栽培時から熟す前の実を紙の袋で包む袋がけの作業が欠かせないという。その袋がけされたびわをモチーフに地元で開発されたのが手作りの「完熟びわゼリー」。ピューレにした房州びわをたっぷり使って作ったみずみずしいびわゼリーを、半透明の袋で包み込み、「もぎたての新鮮さ」の味を見た目から再現している。その他「まるごと枇杷ゼリー」もおすすめだ。耳寄り!地元クチコミ房州の、というわけではありませんが、家の近所にはビワの木が結構あって、小さい頃は内緒でとって食べてました。19:00びわの爽やかな風味が楽しめるゼリーです。冷やして食べると絶品です。15:28南房総のびわは美味しいですよ。様々な加工品がありますので楽しめます。