ヌメロワンの醸造哲学は「非常に洗練されていること」、「早く飲み頃をむかえること」、ですがこの様なレベルになると10年保存していただいても美味しく飲むことができると思います。ドミニク・ローランのイメージ通りのワインがこのヌメロワンです。コート・ド・ニュイのエレガントなテロワールが表現されているキュヴェを選んでブレンドしたAOCブルゴーニュ。ドミニク・ローランのお気に入りという意味を込めて商品名にNO1(ヌメロ・ワン)と名付けました。このNO1(ヌメロ・ワン)と、通常のブルゴーニュ・ピノ・ノワールとの違いブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、NO1のセカンドワイン的な存在で、NO1にセレクトされなかったものが、このピノ・ノワールになります。(割田屋より)ブルゴーニュ・ルージュ『キュヴェ・ヌメロ・アン』[2010]ドミニク・ローラン価格:2,394円(税込、送料別)ブレリアスにて。抜栓日:2013年6月26日ドミニク・ローランのワイン、おそらく初めて飲みます。香りはとてもジャミーで、ストロベリー、ラズベリーの香り。アセロラ的な香りも感じられます。味わいは、もうイチゴジャム。酸も適度にありますが、ジャミーな甘味が優っています。ACブルにありがちなチグハグ感はあまりありません。ファーストインプレッションは、とてもフレッシュでジューシー。後半ちょっと飽きてくるかも。ACブルと考えるとフレンドリーで美味しい。~中世にシャトー内にハンセン病(当時gaffets)施設があったことによる。