赤とうがらし...1本イタリアンパセリ...適宜スパゲッティ...180g白ワイン...1/4カップ・オリーブ油、塩、こしょう作り方1.あさりは殻をこすり合わせて洗う。えびは殻をつけたまま竹串で背わたを取る。にんにくは半分に切って包丁の腹でつぶす。赤とうがらしは種を除く。イタリアンパセリは粗みじんに切る。2.鍋にオリーブ油大さじ3、にんにく、とうがらしを入れて弱火で熱する。香りが出たらあさり、えびを加え、白ワインを入れ、ふたをして蒸し煮にする。あさりは口があいたら、えびは色が変わったら、いったん取り出す(蒸し汁は鍋に残す)。3.2の蒸し汁に、トマト缶をつぶして加え、2/3量くらいに煮詰める。帆立を加え、あさり、えびを戻し入れ、塩、こしょう各適宜で味をととのえる。4.鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え(湯3リットルに塩大さじ2が目安)、スパゲッティを袋の表示より1分短くゆでる。湯をきって3の鍋に加え、水分が足りなければ、少量のゆで汁を加え、手早くからめる。器に盛り、パセリを散らす。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。