前回の記事でお伝えしましたが、食べログのケーキランキングでは常にトップという大人気のケーキ屋さんです。BLEU)』のパン~ヴィエノワズリー~をご紹介。ケーキランキング第1位」という大人気のケーキ屋さん。ヴィエノワズリーって聞き慣れないコトバ。ヴィエノワズリーはフランス語。イースト発酵させたパン生地または様々なペイストリー生地を焼いた菓子パンの総称である。クロワッサン、ブリオッシュ、パン・オ・ショコラ、デニッシュなどがこの「ヴィエノワズリー」とのことなんですが、普段パン屋さんでもお馴染みのパンばかりでは?なんて思っちゃいました(*ノωノ)ワタシ的に噛み砕くと、パティスリーのパンでいいんじゃないかなー・・勝手な解釈だけど。ジャルダンブルーさんのお店は乞田川沿いにある洋館のような佇まいで、周りには緑がいっぱいです。オープンテラス席でケーキをゆっくり楽しむこともできます。入口も緑いっぱいでなんだかホッとする素敵な空間。クロワッサンオランジュ今回のワタシイチオシ!香りがスゴイ。発酵バターですね、きっと。贅沢で豊かな香りです。!この日はクロワッサンではなく、甘いオレンジピールのようなものが乗ったクロワッサンオランジュしかなかったのですが、発酵バターの香り、オレンジのさわやかな甘味と酸味、そしてサクサクの食感。