(伝統のつゆ使用)かぼちゃと豚肉を伝統のつゆと豆板醤で炒めました。した豆板醤の辛さと伝統のつゆの甘辛い味のバランスが良く、ごはんにもお酒にもよく合う一品です。豚ロースは幅4cmに切って伝統のつゆをまわしかけ、片栗粉をまぶす。かぼちゃは長さ5cm・幅2cm・厚さ5mmに切る。にんにくはうす切りにする。青ねぎは長さ4cmに切る。フライパンにサラダ油を入れて熱し、かぼちゃを重ならないように入れて中火で焼き、両面に火が通ったら火からおろしてかぼちゃを皿に取り出す。�Dのフライパンにサラダ油を入れて火にかけ、豚ロースを加えて炒め、焼き色がついたら中火にしてにんにく・豆板醤を加え、炒め合わせて伝統のつゆ・かぼちゃ・青ねぎを加えて軽く炒め、全体に火が通ったら火からおろす。