中華はどうしても油っこくなりがちですが、豚以外のお野菜は全て茹でて合わせてます(^^)その他、しらすと納豆の冷奴、キャベツの塩揉み、十六穀米ご飯、お味噌汁にて。とろろ汁、マグロの山かけ、長芋素麺、ズッキーニの天ぷら、鶏の柚子胡椒焼き、アスパラ巻きフライ、海老もずく酢、ミニトマト蜂蜜漬け、いくら冷奴、麦飯、お味噌汁にて。牛すじのジュードブッフ。赤ワインと隠し味にカシスピュレを加え柔らかくなるまで煮ました。マッシュポテトとサワークリームを添えて。その他、トウモロコシと10品目のサラダ、玉ねぎとベーコンのスープ、バケットにて。らし寿司、筑前煮、ネギロールカツ、鶏の唐揚げ、茹で餃子~麻婆ダレ~、ハタハタ焼き、マカロニサラダ、アサリバター、伊達巻き、キノコのお浸し、生麩田楽、鱧のお吸い物、絹ごし豆腐の抹茶ムースにて。おやつでは、ショートケーキのリクエストがございましたので、『マンゴーと桃のショートケーキ』を。残念ながらホールで写真撮り忘れちゃいました(>_<)今年は梅雨が長く中々晴れませんでしたが、先日息子と映画『天気の子』を観に行って来ました。こちらも異常気象で雨が続くというまさに今年とリンクした内容。三年前に観た同じ新海誠監督の『君の名は。気がついたら泣いてました。この夏おすすめの映画です😊お食事&球技大会🎶2019年7月17日まずは脂ののったサーモンから。骨、皮をとり切り身にし、真ん中に切り込みを入れ、アンチョビを合わせたマッシュポテトを挟みムニエルに。イタリアンパセリのクリームソースをかけ、焼き夏野菜を添えて。その他、キウイとレタスのサラダ、野菜ピラフ、スープにて。別の日には生しらすが入ったので、釜揚げしらす、中トロマグロを乗せたどんぶりに~。その他、ザンギ、大根サラダ、漬物、お味噌汁にて。リクエストのありました冷やし中華は、手作りのチャーシューに、中華くらげ、錦糸玉子、きゅうり、ミニトマトをトッピング。その他、薬味ワンタン、豚キムチ冷奴、杏仁豆腐にて。ハンバーガーでは、夏らしくさっぱりと生姜だれに漬け込んだチキンを。その他、はんぺん&チーズ、海老マヨ&アボカド、オムレツ&うずらの卵、三種のピンチョスに、たらこポテト、クラムチャウダースープ、手作りのオレオクッキーアイスにて。本日は、ほうれん草、マスカルポーネチーズ、パルミジャーノチーズ、人参等を使ったオムレツ“スフォルマート”に、ピザ生地の中に、ミニトマト、ドライトマト、アンチョビ、オリーブ等を詰めた揚げパン“パンツェロッティ”、その他、桃と生ハムのサラダ、グレープフルーツゼリー、スモークサーモンと海老の冷製パスタ、パプリカのスープのイタリアンランチをお作り致しました。今月もやりました~前半はフットサルでしたが、今回はバスケ女子もいたので後半はバスケットボールを。天の川に見立てた素麺は、薬味にツナサラダ、豆乳胡麻坦々、トマトバジルの3種のおつゆで。その他、笹の葉に見立てたアスパラにキュウリ、人参、ソーセージの短冊。夏野菜のテリーヌ、鯛の煮こごり、秋刀魚の塩焼き、スイカ等々。別の日では、カマンベールチーズを詰めたパンを焼き、メインは、イタリアの肉団子「ポルペッティ」をフィットチーネ仕立てで。その他、紫キャベツのコールスロー、サラダ、スープ、アメリカンチェリーをお付けして。手鞠寿司、笹の葉で包んだ穴子寿司、穴子鱧の加減酢ジュレ、カボチャ豆腐のあん肝乗せ、銀ダラ柚庵焼き、キュウリの唐揚げ、ゴーヤのお浸し、メロン乗せ梅ゼリー、じゅん菜のお吸い物にて。「桃のレアチーズ」をお作りしました~。スタミナ冷やしそばは、鰻の蒲焼き、山芋とろろ、納豆、オクラ、うずら卵、ネギをトッピングして。ノンカフェイン珈琲ゼリー。シーフードドリアは、海老、ホタテ、イカをホワイトソースに魚介のトマトソースを合わせて、たっぷりのチーズで焼き上げました。その他、冷製たらこパスタ、シーザーサラダ、野菜スープにて。患者さんリクエストのロールキャベツはコンソメであっさりと。その他、散らし寿司、黒豆煮、カブとキュウリの塩昆布和えにて。サンドイッチランチは、白身フライや野菜をメインに。その他、オニオンフライ、手作りナゲット、野菜のゼリー寄せ、フルーツ、冷製ビシソワーズにて。脂の乗った赤ムツのポワレは、患者さんも私と同じ名前だったので付け合わせの焼き野菜に“松井”の焼き印を入れて😁おやつでは、河内晩柑のタルトを作りました~。先日は当院スタッフその子供達と、先生の計らいでセンター北ビルの屋上でバーベキューをやりに行きました。海鮮や和牛肉、スペアリブなどを焼き焼き。バーベキューって人数が多い程楽しいですよね~。出産のご案内アクセス施設のご案内お問い合わせ。