公開フランチャイズ契約:ラーメンの幸楽苑、「いきなり!ステーキ」展開へ幸楽苑が、ステーキ店を展開するペッパーフードサービスとフランチャイズ契約を締結すると発表した。});幸楽苑ホールディングス(HD)は10月27日、ステーキ店を展開するペッパーフードサービスとフランチャイズ契約を締結すると発表した。ペッパーの「いきなり!ステーキ」に業態転換し、12月下旬に1号店を出店する計画だ。幸楽苑のWebサイトより幸楽苑HDが展開する外食店はほぼ「幸楽苑」単一ブランド。グループ1000店舗体制を目指し、急成長する「いきなり!ステーキ」に業態転換することでドミナントエリア内での自社競合を回避し、経営効率の改善と企業価値向上を目指すという。福島太平寺店」を福島市に出店する。好調な「いきなり!ステーキ」のリブロースステーキ=Webサイトより発表を受け、27日午前の株式市場で幸楽苑HD(東証1部)が急騰。一時は値幅制限の上限(ストップ高)となる前日比400円高の2152円を付けた。反撃の「3本の柱」かっぱ寿司が食べ放題キャンペーンを全店へ拡大。「1皿50円」「ハッピー平日」などの新プロジェクトも開始し、認知度やブランドイメージの向上を目指す。どん底に落ちた「ペッパーランチ」が、快進撃を続けているワケペッパーフードサービスの業績が好調である。「『いきなり!ステーキ』の売り上げが伸びているからでしょ」と思われたかもしれないが、それだけではない。同じステーキチェーンの「ペッパーランチ」が絶好調なのだ。2009年の「O157事故」で業績が悪化したはずなのに、なぜ復活したのか。成長の理由は?サイゼリヤの業績が好調だ。国内既存店の売上高は13カ月連続で前年同月比プラスとなった。成長要因について外食ジャーナリストの長浜淳之介氏が読み解く。ペッパーフードが大幅上方修正ステーキチェーンを展開するペッパーフードサービスが業績見通しを大幅に上方修正した。ビジネスオンラインの最新情報をお届けご購読はこちら利用規約ITmediaはアイティメディア株式会社の登録商標です。