『よく噛んで食べよう!』2017.2.1「栄養だより」は、当社の管理栄養士が、季節に合った栄養情報や献立をお届けしています。皆様、お気軽にご利用ください。みなさんは、ひと口何回噛んで食べていますか?現代の食生活では、やわらかく、あまり噛まずに食べられる食品が増え、日本人のひと口あたりの噛む回数は戦前に比べて半分に減ったといわれています。実は、よく噛んで食べることは肥満予防や減塩などの健康づくりに役立ちます。今回は”よく噛んで食べる”ことの利点についてご紹介します。