本学で学ぶスポーツ栄養学は、経験値教育を目指し、スポーツ現場で役立つスキルを習得するための実践的授業を展開しています。毎年12月は、ソフトボール部の冬季合宿に帯同し、宿舎協力の下、身体計測や食事づくりを実施しています。今年のメニューは、スポーツ栄養学の知識を活かした体力アップのメニューです。学校とは異なるホテル厨房での調理、とまどいもあったと思いますが、仕込み作業など調理師の方から学ぶことも多く、良い勉強となりました。夜の資料づくりは大変でしたが、みんな元気に3日間を過ごすことができました。