245kcal/人バテ気味、貧血気味のときは、ミネラル豊富なレバーがおすすめです。濃いめの味つけでくさみも気になりません。作り方ボールにAの材料を合わせる。レバーは水で洗い、ペーパータオルで水気をよくふいて、Aにつける。じゃがいもは皮つきのまま5mm厚さに切る。皿に広げてのせ、ラップをして電子レンジで約3分(500W)加熱する。たまねぎ、パプリカは1cm幅に切る。フライパンに油大さじ1/2を熱し、じゃがいもを色よく焼いてとり出す。次に、たまねぎ、パプリカを軽く炒めてとり出す。続いて油大さじ1/2をたし、レバーを汁を軽くきって入れる。両面を1~2分焼いて完全に火を通す。最後につけ汁と(4)を加え、炒め合わせる。じゃがいもと盛り合わせる。関連するレシピモツのレシピ豚レバーのカレーソテーレバーは焼肉用など、あらかじめスライスされたものを使うとラク。カレーの風味で、くせがやわらぎますレバーのカレー風味レバーは薄切りのものを買うと調理がらくレバーのカレーマリネ鉄分、ビタミンA、葉酸などを含むレバーは栄養満点。