新年あけましておめでとうございます。本年も宜しくお願い致します。本年も健康で過ごせるように調理職員も頑張って食事つくりに励みます。元旦におせち料理を提供しました。皆様、楽しみにされて笑顔が絶えなかったようでした。昨年に続き調理員から“クリスマスにこんな料理を提供したい”との案で栄養士とコラボし提供しました。海老のテルミドール焼きは仕入れの段階で海老の大きさを業者に確認し試作、新登場のキャンドルケーキは蝋燭をイメージして作成しました。