ベーグルでキャベツチーズトーストサンド、アボカド&プチトマトサラダ、リンゴヨーグルト。バゲットでキャベツチーズトースト、アボカド&プチトマトサラダ、リンゴヨーグルト。アボカドは、近所のフレスコで今月は79円なので、心おきなく食べている。アボカドを食べたい、という気持ちの時に、アボカドの食べごろが重なると「おっし!」と思う。重ならないものなのです。自作ベーグルでオリーブチーズトースト&甘夏マーマレード、キャベツスープ(ソーセージ、玉ねぎ、人参、シメジ入り)、たんかん。食パンでアボカドチーズトースト、キャベツスープ、リンゴ。アボカドが文句無い素敵な状態だった。皮が剥けて、黒い斑点もなくキレイ。トーストすると、更にトロっとして美味しい。パンに粒マスタードを塗って、アボカドのせて、塩コショウしてチーズしただけ。昨日、カフェに来て頂いた、前々職場で一緒だったCさん。職場が変わっても、こうしてお会い出来るのは、とても嬉しい。来て頂いただけでも感謝なのに、お土産にデコポンを頂きました。今日の朝ごはんに頂きました。疲れが取れない日々ですが、しばし落ち着くまでは仕方ないでしょう。疲れていても、朝ご飯は好きなメニューを。苺ジャムの撮影で使ったパンケーキを冷凍しておいたので、バターとメープルシロップたっぷりで。いつかカフェでもパンケーキは出したいと思っております。頂き物ばかりの朝食が続きます。豆パン屋アポロさんのバタールに紅ほっぺ苺&清見オレンジジャムとはっさくマーマレード、茹で菜の花とトマト。豆パン屋アポロさんのベーグルでチーズトースト、頂き物のアーモンドペーストにはっさくマーマレードと紅ほっぺ苺ジャム、茹で菜の花。アーモンドペースト、美味しーい!夢屋さんのお芋のパン(トーストしてバターたっぷり)、自作ベーグルでオリーブチーズサンド、トマト、キウイ。角食パンでオリーブチーズトースト、サラダ(ブロッコリー、アボカド、プチトマト)、ミルクゼリーにフルーツのっけ(キウイ&オレンジ)。MOISANのカンパーニュでオリーブチーズトースト&試作チョコ&レモンジャム、茹でブロッコリー、キウイ。試作のチョコジャムはレモンマーマレードにカカオマスを加えたもの。冷やすとどうしても固まっちゃうので、ちょうど良い粘度をさぐっているところ。今のところ、全く目途がつかず、試作ばかり増えている(あははー)。MOISANのバゲットでオリーブチーズトースト、茹でブロッコリー、林檎。角食バタートーストにハムエッグのっけ、茹でブロッコリー、林檎。卵の賞味期限が迫っていたので、久々に目玉焼き。上手に良い具合の半熟に仕上げられて、満足満足。自作べーグルでハムチーズサンド、トマト、キウイ。ーグルをジャムの撮影用に焼いた。自作べーグル、カフェでイートイン&販売出来ないか、思案中。朝仕込んで、となると6時起きだなー。落ち着いたら、やりたいなーっと思っております。自作べーグルでオリーブチーズトースト、バター&伊予柑ジャム、スープ(キャベツ、ハム、玉ねぎ、人参、ジャガイモ)、牛乳ゼリーにオレンジ&キウイ。ovenのハードトーストでチーズトースト、サラダ(玉ねぎ、アボカド、生ハム、人参)、牛乳ゼリーにキウイソース。PAULのクロワッサンにレモンマーマレードとレモン&チョコジャム。チョコジャムは難しいなー。自作べーグルにレモンマーマレードとレモンカード。レモンカード、久々に食べたけど、やっぱり好きだなー。TOOTH」での試作品。美味しければ販売する予定なのですが、試作品ばかりが増えて、消費が追いつかない状態。ovenのハードトーストでチーズトースト、フルーツサラダ(林檎、キウイ、オレンジにヨーグルト)。ovenのくるみバンズに蜂蜜バター、かぼちゃと人参のポタージュ、オレンジ&苺。東風の山食でチーズトースト、かぼちゃと人参のポタージュ、苺。週末には自作のパンを焼く予定。使う小麦粉は国産小麦「春よ恋」。スコーンも強力粉を混ぜて焼くのが好みなので、色々と粉を試しているところ。スコーンばかり食べて飽きないように、合間合間にお店のパンを食べている。トーストと林檎ヨーグルトだけの朝ごはん。飲み物はカフェオレをお気に入りのマグで。トーストに塗るは右からハスカップジャム、フェルべールのマーマレード、キャラメルチョコレート。いつもと気分を変えて、トーストにジャムの朝食。朝ごはんは楽しいなーっと、準備しながら思う。キャラメルチョコレートは新宿伊勢丹で購入したこのキャラメルスプレッドに、ボナーの板チョコを割って、パラパラをかけたもの。ゴージャスな味で、以来、度々登場しているメニュー。トーストは6枚切りをカリカリに焼くのが好み。ムッシュアッシュで購入したパンからオリーブのパン、チーズのパン、あとたぶん、あおさ海苔のパン。茹でスナップえんどうに林檎ヨーグルト。朝ごはんというより、休みの日のブランチ。ブルディガラのカンパーニュでクロックマダム、ジャガイモのオーブン焼き、トマト、かぼちゃのポタージュスープ。休みの日にゆっくり準備するブランチもまた楽し。ブルディガラのバゲットでハムチーズトースト、かぼちゃのポタージュ、トマト、ミルクゼリーに自作みかんジャム。ムッシュ・アッシュのバゲットでチーズトースト、レタスサラダ、柿。寂しい色合いだけど、冷蔵庫にほとんど何も無かったのです。ポールのクロワッサン、ポテトサラダ、プチトマト、林檎ヨーグルト。梅田阪急のポールにて、11月のセール品としてクロワッサン5個700円だった。いやー、改めて食べるとポールのクロワッサン、とてもとても美味しいですよ。用意したジャムを付けずに最後まで食べ切ってしまった。真ん中のムチョーっとしたトコも端っこのガリガリも、とってもオイシイ!時間の無い時は、甘いココアとクロワッサンの朝食。私にとってはある意味パーフェクトな朝ごはん。美味しいクロワッサンを上手に焼き戻し、ココアと一緒に食べると簡易な朝食でもとても幸せな気分になれる。端っこのバリバリをちょっとココアに浸して食べるのも、好きなのでっす。テのバゲットでタルティーヌ(蜂蜜バター&自作巨峰ジャム)、野菜スープ(玉ねぎ、セロリ、キャベツ、人参)、梨。最近、ほとんど朝食を写真に撮る事が無かったなぁ。キャベツの入った野菜スープは、ル・クルーゼでキャベツの芯までトロトロになるまで煮てしまう。調味料は塩だけで、ブイヨン入れずとも野菜だけでも美味しい。テのバゲットでチーズトースト、サラダ(レタス、プチトマト、ジャガイモ、ゆで卵)。ル・プチメックのでっかいバゲットでチーズトーストと、蜂蜜バター、プチトマト、柿&林檎。スプーンで実を取り出した茹で栗を牛乳と砂糖で煮て、バーミックスでペーストにした自家製マロンペースト。テのマフィンにバターたっぷり塗った上にマロンペースト。片方は、これまた自家製無花果ジャム。城陽産いちじくは、皮ごとジャムにすると綺麗な色に仕上がるのです。ブラウニー抹茶べーグル、大納言くるみべーグル、無花果ヨーグルト。ブラウニーの抹茶べーグル、抹茶のクリームチーズとチョコがたっぷりで美味しい。他のべーグルより50円ほど高くてちょっと躊躇したけど、美味しかった。フールドアッシュのバタールでキャベツチーズトーストと蜂蜜バタートースト、トマト、洋梨。ラフランスの2.5個分はあろうかという洋梨。甘くて香りが良くて美味しい!ル・プチメックのチャバッタ、ポテトサラダ、プチトマト、オレンジ。ル・プチメックのリュスティックに蜂蜜バター、ミルクジャム、ポテトサラダ、トマト、洋梨。プチメックのリュスティックでチーズトースト、トマト、ポテトサラダ、オレンジ、ミルクゼリーに無花果ソース。山食でキャベツチーズトースト、サラダ(レタス、プチトマト)、グレープフルーツ。04日2色の林檎ジャム。2種類の林檎ジャムを煮た。皮の色を付けたピンク色のと皮無しのもの。瓶に入れたら凄く綺麗な色の違いが出たのだけど、パンに塗るとあまり良く分からないなぁ。左半分がピンク林檎ジャム、右が皮無し林檎ジャム。綺麗にくっきり分かれたツートントーストになる予定だったのです。メッセージを入力してください。