中央アルプスと南アルプスに囲まれた信州伊那谷。大正4年に創業した漆戸醸造は、天竜川の流れる長野県伊那市にある「井乃頭」蔵元です。卒業した蔵元兄弟ふたりのみで、丁寧に醸し出しております。漆戸醸造は曽祖父の漆戸周平が創業いたしました。社名に「醸造」が付くのは、酒のほかに味噌・醤油を造っていたことがあったためです。昔から、私たちは祝い事といえば酒を飲み、ひとがこの世から旅立つときも酒を酌み交わしました。大正10年(1921年)5月に商標登録をしました。意味する「井(戸)のかしら」から、また東京の井の頭公園の湧き水は江戸時代将軍家の茶の湯に使われた名水であることから銘柄の由来となっております。様々な場所・時間で、井乃頭を飲んでくださった方が「おいしい」と感じてくださること、また楽しい時間、思い出に欠かせないものでありたいと願い、漆戸醸造の全商品を弟とふたりで造っております。ブログお知らせ会社概要・アクセス営業カレンダーお問い合わせサイトマップ。