豚の耳をつかった料理で、ポン酢との相性抜群!名古屋でたまにいく焼き鳥屋さんにある鳥の皮をポン酢でまぜたのに似た味でした。妻は豚の耳というだけで苦手意識がでるようで、味は好きだけどあまり食がすすまなかったみたい。僕がほぼすべて完食!ごちそうさま。なんじゃこれ、はじめて見た!どうやらスクガラスという小魚を塩漬けし、それを豆腐に乗せてるみたい。たしかに塩辛い魚と固めで淡白なトーフが見事にマッチしたような味わいだった気が。それにしても知らない魚と料理ってたくさんあるもんですね〜。昆布や他の材料を、豚肉のダシで煮たものみたい。昆布ずきにはたまらない一品でしょうな。それにしても沖縄は有名なアグー豚、豚足、ミミガーなど、豚肉がすごく一般的ですね。スーパーマーケットで買い物したときにも、冷凍食品や冷蔵コーナーでふつうに豚足やら見たことない豚の部位が売ってたのはすごく驚きました。おなじ日本でもその地域に根づいた文化はちがうものですが、それが琉球王国があった島国の沖縄では違いの差が大きいといったところなのかもしれませんね。ほんと、外国でも国内でも、あたらしい土地でスーパーマーケットに行くのって楽しすぎます。妻とともに大好評だったのがコレ!麩(ふ)を炒めた料理で、やわらかい食感とにじみ出る旨味と甘さが口いっぱいに広がります。これはマジうまい!話しこんでため運ばれてきたときにしっかりと料理の説明聞いてなかったんですが、まさか麩(ふ)だとは思わず、ふたりで「これ卵かな?いや豚肉じゃね?なんだろう。うまい!」と、庶民の味ながらもその美味しさに感動さえ覚えたものです。これだけでご飯2杯いけます!ラフテー。くちのなかで豚肉がトロけますね。味が染み込んでました。いなむるち(イナムドゥチ)。豚肉や油揚げ、大根、人参などを短冊切りにして、白味噌でつくる味噌汁のようなもの。豚汁のようで食べごたえもあり、おいしかったです。沖縄を代表するといってもいいぐらい一般的な魚。沖縄に来るまで聞いたこともなかったですけどね。クセのない、さっぱりした味わい。ウコンが入った飲み物で、成分のクルクミンが肝臓にいいみたい。妻の第二の故郷スリランカでは一般的なので、こんな飲み物があるとは知らなかったため喜んでました。これはA定食には含まれてなかったけど、せっかく沖縄に来たからには食べたい!ということで別途注文。ゴーヤだけを食べると苦くてキツイものの、豚肉や卵といっしょに食べると苦味と旨味が口のなかでいい具合いに混ざります。これを沖縄らしいと感じるのは、まだまだ沖縄ビギナーだからかな。沖縄旅行の最終日においしい郷土料理が食べれてよかったです。いつも旅行の食事先って困るので、こうしたところが見つかると嬉しくなってきますね。店員さんの接客も気持ちいい、オススメの料理屋さんになりました。値段もお手頃で国際通りからすぐなので、那覇で夕食を食べるときには利用してみてください。STORES.jp最短2分で誰でも簡単にオンラインストアが作れます。70万人に選ばれ、毎月8000件以上のストアが作られるほど人気があります。ネットショップとして必要な機能が一通りそろい、「あったら便利だな」と感じる機能もどんどん追加されています。これが無料で利用できるんだから、本当にすごい!誰でもすぐにネットショップを作れるので、初心者だけでなく中級者にも自信を持ってオススメできます。Square(スクエア)クレジットカード決済をどこよりも簡単に導入できるサービスです。小さな端末をスマホやタブレットに差し込むだけで使えます。決済手数料は3.25%と破格の安さで、月額固定費はなんと無料!現金の持ち合わせがなく買いたくても買えないお客様を逃さないためにも、イベントや実店舗で販売する人は必須です。7980円のカードリーダーが無料になるキャンペーン中なので(なくなり次第終了)、このお得な機会に導入しておくといいでしょう。freee(フリー)国内シェアNo.1のクラウド会計サービスです。簿記や会計の知識を必要とせず、自動でデータ入力や仕分けをしてくれます。ユーザー数はなんと60万人!それだけの人が便利さを実感していることになります。無料のお試し期間があるので、まずは始めてみるといいでしょう。なんか違うなと思ったらやめればいいだけです。著者のプロフィールゆーた。オーストラリア(パース)在住の30代。パースを中心に、日本、スリランカの3拠点で生活しています。ハンドメイド2017/5/21ミンネやクリーマに次ぐハンドメイドマーケットの登場か。