Comments友人の濱中さんから貴重な情報が送られてきましたのでご紹介します。戦国武将は陣中で味噌を食べ、健康を維持していた。吉、徳川家康の“三英傑“も味噌、とりわけ味噌汁を好んだ。歳)は、これを戦国時代のスタミナドリンクと呼ぶ。たまりがちな現代、歴史を追体験しながら味わってみよう。「焼き味噌は先手必勝の勝負食だった」と永山さんは力説する。年)は湯漬けを好んだ。飯に湯を掛けたもので、現在のお茶漬けに近い。鉄鍋で焼き上げた豪華版もあった。鉄鍋にオリーブ油を熱し、味噌に材料を加えるだけで、簡単に作れる。信長は出陣する前に必ず食べた。気を落ち着かせる効果がある。