実は夏の季語にもなっている、夏の飲み物。栄養価が高く、江戸時代から夏バテ防止の栄養ドリンクとして親しまれていました。そんな甘酒は米こうじを使用した発酵食品です。知っているようで知らなかったこうじのこと、米こうじからつくる甘酒のことをじっくり学ぶ教室を開始いたします。講座です、ご希望のお日にちをお選びください。卒業後、2009年ライフスタイル提案会社に就職。社員食堂の立ち上げや、新規事業部で商品企画を担当。2013年山梨へUターン。務める兄仁と二人三脚で奮闘中。WEBマガジン〔大人すはだ〕コラム連載。YBSラジオ〔発酵兄妹のCOZYTALK〕出演中。