パンチのある和風ドレッシング。おろし生姜が風味を引き立てます。作り方カリフラワーは、食べやすいように小房に分け、ほうれん草も洗って3等分くらいに切っておく。鍋にお湯を沸かし、カリフラワーから先に茹でて取り出し、ほうれん草をさっと湯がいたら冷水に取る。水気をよく切っておく。プチトマトは半分に切り、お皿に野菜やサーモンなどを彩りよく盛りつけ、ドレッシングをかけて頂く。ゆずの風味がさっぱりとしていて、お味はしっかりしたドレッシングなので魚介類と野菜のカルパッチョ風にしてもよく合います。チキンは3cm角くらいの大きさに切る。キャベツは4cmくらいの大きさにざくざく切っておく。えのきは根本を切って、半分の長さに切ってほぐしておく。ブラックペッパーを振っていただく。皆さん、いつも温かいコメントをありがとう。コメントのお返事についてのお願い。こちらを読んで下さいね。今日はこちらも陽射しがポカポカで気持ちいい~です。さっき電気代の請求書見て驚いた!!先月の1,6倍でした・・・。休日も多かったし、寒いんだから仕方ないんですけどね。xこんにちは(#^.^#)ゆっくりお天気下り坂。この時間に、お料理見ると辛い(笑)あ~、お腹空いた!!今日は、一日通して色んな空の表情が見れました。xこんにちは!今日も素敵なプレートですねえ!鮮やか!ハンバーグも表情変えていいですね〜ピンクペッパー、かわいい!和も洋も、素敵です!コメ。xこんばんは♪わぁ^^綺麗~~♪♪♪サーモンとカリフラワーのサラダなんですね。腕がなる・・・・^^。けんちん汁にしました。とたんに食べたくなって・・・・。