日誌係comment2最初に土下座しておきます。ほんと雑な更新申し訳ない。これももらいものみたいなものです。冷蔵庫では保管していたと思う。クラシックな銘柄ですよね。越乃寒梅とか、あの手の。なんだかスーパーで売っていそうな。イマドキの日本酒ファンが目の敵にするような銘柄だと思う。いやどっかで一回飲んだことあるな。比較的甘口じゃなかったか?2016.03.05の製造年月日となっております。日誌係comment2※このお酒は常温にて半年近く熟成したものです。テンションも上がらないので、雑な更新行きます。詰めが2016年3月、出荷は2016年5月と書いてありました。それから常温で10月まで放置されたものとお考えください。考えたら最上位スペックのX-typeだし、カラーズシリーズにはない生だし。なんでこんなことになっているかというと頂き物だからです。考えたらもったいないよね。日誌係comment0不動もずいぶんご無沙汰ですね。新商品で、えらくやすかったのと、詳細非公開に惹かれてついでに買いました(正直)。この手の商品なんで、蔵元の意向に沿ってあえて詳細にふれない酒屋も多いんですが。ない酒屋によると、熟成酒のブレンドらしいじゃないですか。勢いで買ったんで全然知らなかった。個人的には熟成酒はまったく別物だと思うのですが、どうなんでしょうね。自信があるのでしょうか。日誌係comment0今年2本目の百春。表記はありませんが直汲みになります。お米は麹米が雄山錦で、掛米は岐阜県産米となってるが、これは岐阜県山の雄山錦ってことなのか?それとも違う米なのか。ガスは僅かにちりっとくるくらいで、極々控えめ。日誌係comment0当ブログでは結構な登場回数を誇る謙信です。今年はたぶんバージンビートやってイマイチだったかな。この銘柄は昔すげえうめえな!てことあったんだけど最近はちょっと?でスルー気味なんだよね。愛山だってスルーしたし。なんで今回登場かといいますと。過去最高の謙信山田錦という評判を聞いたので。生よりも火入れに軍配、だともね。ラベル変わったね、カッコイイ。愛山のを色違いで使ってるのか。日誌係comment8純米吟醸55(ごじゅうご)じゃないですよ。純米吟醸55(GoGo)ですよ。こちらはお世話になっております、ろっくさんのブログのインスパイア記事です。勝手にリンクしてごめんなさい、ご迷惑だったお申し付けください。すっごくよさそうだったので取り寄せてみました。これっぽちも知らない銘柄。虎屋本店さんは宇都宮のど真ん中にある蔵で、その他銘柄は菊、虹乃井。杜氏さまは下野杜氏の資格をお持ちなようです。日誌係comment02日ほどお休みを頂戴しました。年に1本はやると決めている東洋美人です。白鶴錦は、その名の通り白鶴さんが開発した山田錦の兄弟品種です。山田穂と渡船という山田錦と同じ組み合わせの交配で開発したらしいですよ。1年目に十四代と飲み比べしたんですが、十四代の白鶴錦はさっぱりだめで史上最低の十四代。日誌係comment0天の戸ってそいえばブログでやったことねーじゃん、とか言って買ってきたんだけど。同じこと言って夏にランドオブウォーターやってるじゃん。いえこの時期らしからぬ搾たてっぽいお酒なので楽しみではあります。新酒の時期に限定で出すお酒だったはずだけどな。