白崎茶会の連載「もっとおいしくな〜れ!」担当編集Kです。942号で紹介するのは、米粉で作ったスノーボール。ココアパウダーでチョコ味に仕上げています。した歯触り、ほろっと崩れる口どけのよさ。米粉で、この軽さを出すには、コツがあるんです。1てんさい糖(パウダー状のもの)・・・大匙1作り方1、ボウルにAを入れ、泡立て器でよく混ぜる。中央をくぼませ、ココナッツオイルを入れ、ボロボロのフレーク状になるまでヘラでよく混ぜる。2、手でひとまとめにし、スケッパーで生地を24等分にして、指先でまとめるように丸める。3、160°Cに温めたオーブンで10分、150°Cに下げて10〜15分焼く。網の上にのせて冷ます。4、仕上げ用のココアパウダーとてんさい糖をポリ袋に入れてふり混ぜ、3を入れて全体にまぶす。海塩やてんさい糖など、固まりがあったら、1の段階でつぶすようによく混ぜます。2で、全体がまとまりにくいときは、オイルを数滴加えるとまとまります。スケッパーでまず半分に。それを12等分すれば、24個できます。フク子さんに、妹(?)ができました。ポリ袋の中でパウダーをまぶします。シンプルなスノーボールの場合は、ココアを入れずに、米粉を70gに増やします。いちごのスノーボール、抹茶のスノーボールなどアレンジレシピは、『白崎茶会のあたらしいおやつ』(小社刊)に載っています!次回は、「かんたんすし酢」で作る、きれいなピンクのすし飯。ひな祭りにぴったりです。記事中の商品価格は、特に表記がない場合は本体のみ(税抜き)の価格です。税込表記の商品は、配信日が2019年9月30日以前の記事は消費税8%、2019年10月1日以降に配信の記事は10%(軽減税率適用のものは8%)が含まれています。誰でも毎月1万円貯められる節約術。食べること、着ること、粧うこと、読むこと、観ること、家のこと、からだのこと......ふだんの暮らしが私たちに教えてくれるものは、たくさんあるのではないでしょうか。丁寧にすべきことは何か。大切にしたいことは何か。身軽にしたいことは何か。日常生活を通して物事を考える「女の新聞」。『クロワッサン』の変わらぬ姿勢です。(Tokyo)からだおしゃれダイエットからだにいいこと女性ホルモンビューティ医療と健康くらし片づけインテリアレシピとグルメ家電とデジタル趣味とペットアートとカルチャーくらしにいいことクロワッサン倶楽部おみくじプレゼント文字サイズ。