大橋由香さんシンプルな作り方で美味しく簡単に仕上がる、中華スープのレシピを4つご紹介。卵を使った定番の中華スープから、余ったワンタンを使うアレンジスープまで、手軽で失敗のないスープは忙しい日や疲れた夜のご飯にぴったり。大橋由香さん冷凍のかには、冷蔵庫で自然解凍、または流水で解凍します。卵白を加えたらふんわりと軽く火を通し、上品に仕上げましょう。火の通った卵白は、かにのような見た目に変身しますよ。大橋由香さん”干しえびの力”を感じる、うまみの凝縮したスープです。先にえのきだけや青梗菜(チンゲンサイ)に火を通しておき、溶き卵を加えたら一気に仕上げましょう。大橋由香さんコーンと牛乳の甘味がじんわりと口に広がる、やさしくてクリーミーなスープです。さけにまぶした片栗粉でとろみをつけましょう。大橋由香さん残ってしまったワンタンやギョウザの皮をおいしく食べたいという発想から生まれたスープです。加熱しすぎると皮がとろとろになるので、皮を加えたら温める程度にします。・ごま油......小さじ2詳しい作り方はこちら中華スープのアレンジ4レシピはいかがでしたか?好きな材料や余った食材で簡単に作れるスープを、バリエーション豊富な中華で楽しんでみてください。料理を作る人も料理好きも、女性も男性も楽しめるレシピマガジン。毎日のおかずからスイーツ、パン、お弁当まで、美味しいレシピ情報を見やすく、わかりやすくお届け。料理を作る人も料理好きも、女性も男性も楽しめるレシピマガジン。毎日のおかずからスイーツ、パン、お弁当まで、美味しいレシピ情報を見やすく、わかりやすくお届け。