食べ物・レシピこの画像、散歩中に見つけた柿の実です。青空バックに鈴なりの柿の実。現在、干し柿を作っています作り始めたのは11月2日。その後、数日ずらして少しずつ、干し柿を増やしています。【干し柿の作り方】は、こちらで書いています。【干し柿の作り方】そうだ、干し柿をつくろう!!思い立って、渋柿を買いに行く雲一つない、晴天。珍しく風のある日でした。07:00柿の種類を少しずつ変えて作っているので、出来上がってから味の違いをみるのが楽しみなんです。311月初めは晴天が続いたせいで、柿の乾燥が一気に進みました。作り始めて2週間で、第1弾の干し柿が完成しました。作りながら、出来た分を食べ始め、また新しく作り始める...。