元気になれる1杯!!2013年8月29日オープン!コンセプトは(みな)皆が(もと)元気になれるラーメン屋です。幅広いより多くのお客様の元気と笑顔の源になる、元気なお店作りを目指しています。大量の豚骨と魚介を使用した動物系スープは濃厚ですが食べやすい仕上がりとなっております。香り高く味わいのあるモチっとコシのある自家製極太麺との相性抜群です!あえて切らない味玉は、とろ~りとした黄身をがぶりと食べられるのが魅力です!肩肘張らずに気楽にお楽しみ下さいませ。みなもと濃厚煮干つけめんみなもと豚そば豚骨と豚肉の出汁たっぷりの肉系醤油スープにコシの強いワシワシ、ゴワゴワした独特の食感の極太麺を合わせました。ニンニクを入れてガッツリ食べて頂きたい1杯です!みなもと煮干中華そば2種類の煮干しと旨みたっぷりの昆布等で出汁をとった魚介系スープです。麺は極太麺を手揉みしてフルフルとした楽しい食感です。老若男女、幅広いお客様に人気です。