TOPグルメ東京の老舗でうなぎを味わう!東京でうなぎを食べるならココスポンサードリンク東京の老舗でうなぎを味わう!東京でうなぎを食べるならココ江戸時代に、「土用の丑の日にうなぎをたべる」という習慣ができましたが、実はうなぎは万葉集の歌にもあるように、1000年も前から夏バテにいいとされてきた食べ物です。今回は東京で美味しいうなぎが食べられる老舗を紹介します。奈良・平安の時代から精の付くものとして親しまれてきたうなぎを食べて暑い夏も乗り切りましょう。天保3年(1832年)創業の老舗。いちのや天保3年(1832年)創業の老舗。秘伝のタレとふんわり肉厚のうなぎを使用したうな重で人気なのが「いちのや」です。川越に本店がある老舗のうなぎ屋さんですが、渋谷から京王井の頭線で一駅行った神泉にも支店があり、連日うなぎ好きが集まっています。外観は古民家風になっていて江戸情緒を感じさせる黒を基調にした風情のある鰻屋さんです。外環、店に入るとカウンターと掘りごたつの席がならびます。いちのやといえば、代々受け継がれてきた秘伝のタレで焼いた柔らかくて肉厚の蒲焼です。捌いてからそのまま生蒸し、油を適度に落としてから白焼きすることでふっくらした食感が味わえるそうです。うな重は1つのお重にうなぎが2段になっているというちょっと変わったものですが、味は間違いなく絶品。個室もあるので接待でも利用できるお店です。池袋のお店は、1953年(昭和28年)創業の新宿のカブトで30数年の修行の後、暖簾分けで出店したお店です。場所は、ロサ会館の先で池袋郵便局の近くになります。店に入るとうなぎを焼く香ばしい香りに包まれます。造りは、間口が狭く奥に長い間取りになっており、高級老舗うなぎ屋さんというよりも居酒屋のような雰囲気です。この店の特徴はなんといっても、うなぎのあらゆる部位が味わえる点です。鰻の頭(かまの部分)を串焼にした「えり焼き」や新鮮なうなぎの内臓を茹で、わさびを入れたポン酢で味わう「きもわさ」、そして「ひれ焼き」など、うなぎ好きにはたまりません。日本酒ともよく合います。肝心の蒲焼きは、さらっとしたタレでうなぎ本来の脂と味を引き立ててくれます。天然ものと養殖ものの違いが味にはっきりと出て、タレの味でごまかせない白焼をぜひ食べて欲しいという点で店主のこだわりを感じさせてくれます。何年か前から人気のチュールスカート。基づく表記このページの先頭へ。