...ぜんまいざむらいを見に行きました。神戸のまちを舞台に「神戸ビーフ」という食材にこだわるシェフや料理人たちと一緒に「神戸ソワニエ」を開催し、食のブランドを神戸のまちからアピールする。いうお知らせをいただき駆けつけての一こま。この【神戸ソワイエ】具体的には、来春神戸の都心エリアに立地するレストラン等が「神戸ビーフ」を素材に個性的な料理メニューを開発し、10組20人程度(2日間)の限定の方のために特選メニューを提供♪というイベント。里ん(焼肉・三宮)・・・・おなじみのお店はありましたか?これはその試作品として頂いた「老香港酒家」の神戸牛100%+淡路タマネギだけの肉シュウマイ!弾力のある肉質とカプリとしてとたんフワ~~♪と漂う肉の香り。資料とするための写真を撮ろうと思いつつ思わず完食。これはわざわざ大騒ぎしている私のオーナー自らお持ちくださいましたシュウマイにございます。メッセージを入力してください。