海のない京都では古来より身欠きニシンが貴重な栄養源として食されていたそうです。そのニシンと蕎麦をあわせて栄養バランスの良い食事として売り出したのがこの総本家にしんそば「松葉」さんだとのこと。四条と川端通りの角、南座の一角にある超有名店だけにこれまで入る機会がなかったのですが、たまたま14時頃まで食事ができなかったので入ってみることに。お茶をいただいた後は、お待ちかねの夕餉です。桂離宮のそばにある老舗のお菓子屋さん、中村軒の息子さんご夫妻が始めたという「隆兵そば」におじゃましました。お菓子屋さんの裏手にあるので、ちょっと場所が分かりにくいですが、それだけに隠れ家的な雰囲気をかもし出してます。迎えてくれたのは若いご主人。2度ほど来たことはあったのですが、どちらもお昼。京都・大原から小浜へ抜ける鯖街道。若狭湾で捕れた鯖に塩をして京都に運ぶと、到着する頃にはちょうど良い塩加減になっていると言われた峠道。朽木は鯖寿司も有名だが、そばの栽培をしているので良いそば粉がとれることから街道沿いに蕎麦屋が点在している。急カーブも多いが、葛川(かつらがわ)沿いは景色も開け走りやすい道が続く。2019年第5回(通算第...今年は台風に祟られて2回例会を中止。11月2日(土)9...敦賀ノマセアコウ&グルメ...OPA!の10月例会はSampeiにとって今年3度目のノマセアコウ...敦賀ノマセアコウ&グルメ...今シーズン2回目のノマセアコウ。2019年第4回(通算第1...今年1回目のノマセアコウ。ここ何年か、敦賀での秋の釣りの...FMS2019年第3回(通算第13...そろそろ終盤を迎える明石のタコ釣りに挑戦しようと集まった...浦島のタラと間人のイカ・...毎年夏季恒例の宮津・伸栄丸でのロングフィッシング。2019年第2回(通算第1...FMS今年2回目の例会は、人気の春日丸で五目釣り。昨年は...梅雨荒れの伊島でサバ、メ...今年は梅雨明けが遅い。2.0Seesaaブログ。