食いしん坊で、なんでも食べる!Bailey(♂)メインクーン。2008年3月12日生まれ。いつもハッピーで喉をゴロゴロ~。私の部活動の様子はしましま祭り(タグ)からどうぞ。11月more...ブログパーツ掲載写真・文章の無断使用はお断りします。ついて免責事項ヘルプチキン・トマト・ほうれん草のインド風カレー。翌日のリメイク・タイ風炒飯。チキン、トマト、ほうれん草のインド風カレーを作りました。使ったトマト缶はクラッシュドトマト(これしかなかった)。トマトの形状がしっかりと残っているのかと思ったら、意外とペーストっぽい質感で、いつもとは違う感じの仕上がりに。付け合せのレッドスキンポテトのカレー炒めは、コーンビーフと一緒に茹でてあったもの。コーンビーフと一緒に食べると美味しいのだけど、ちょっと癖のある味なので、スパイスを投入してサブジ風に炒めてリメイク。?と思ったけど、これが大成功。「木は森に隠せ」って本当ですね(笑)。残ったターメリックご飯を使って、タイ風炒飯を作りました。インド風カレーに入っていたチキンを細切りにし、卵、玉ねぎ、ハラペーニョ、コリアンダーと一緒に炒め、塩、ガーリックパウダー、ホットレッドペッパー、椎茸醤油、ナンプラーで味付け。なんちゃってタイ風ですが、パラパラの長粒米によくあうので最近の激お気に入りだったりします。今回は隠し味的にトマト味(チキンについてたインドカレー)も加わって、さらにウマウマに。リメイクなため、もう二度と同じ味は作れないのが残念ですが、機会があったらレシピ化したいと思います。06:11cat-pawsさん、あはは、最高の褒め言葉?をありがとうございます!(笑)。暑くなってきてるから、スパイシーなごはんがことさら美味しかったですよ~。メッセージを入力してください。