グルメレ・ドゥー・シャ焼き菓子と珈琲がおいしい一軒家カフェレ・ドゥー・シャツイート建物は南フランスをイメージしたおしゃれな一軒家JR横浜線「八王子みなみ野」駅から徒歩14分。「レ・ドゥー・シャ」は、コーヒーマイスターのご主人とパティシエールの奥様が営む洋菓子店。旨みとコクが強いフランス産の小麦粉とバターにこだわった本格的なフランス焼き菓子と、高品質のコーヒーが楽しめる。猫好きのオーナー夫妻が付けた店名「レ・ドゥー・シャ」は、2匹の猫という意味で、看板や店のエプロンには、仲良く寄り添う2匹の猫があしらわれている。店内は、石垣やレンガなど、夫妻がこよなく愛する南仏プロヴァンス地方の一軒家を忠実に再現。素朴で居心地のいい空間になっている。テラス席は犬の同伴もOKなのが嬉しい。看板メニューのフィナンシェと人気のカヌレパリで製菓を学んだ奥様がつくる焼き菓子は、どれも絶品。焦がしバターとアーモンドの風味が香ばしいフィナンシェは、ここでしか食べられない味と評判だ。本場フランスにならい、焼きたてのみを販売している。外はカリッと中はしっとりのカヌレもおいしい。クッキーやパウンドケーキが入ったギフト用の詰め合わせも人気クロワッサンのような生地でサクサクした食感が特徴のクイニアマン、季節の果実を使ったタルトなどもあり、焼き菓子好きにはたまらない。日本全国の陶芸作家が丹精込めてつくったカップカフェスペースには、夫妻が長年かけて集めた日本各地の陶器がずらり。オーナーが一杯ずつハンドドリップで淹れるコーヒーを、好みのカップで堪能できる。南部鉄器のポットで楽しめる紅茶もあり、魅力は尽きない。人には教えたくない、とっておきのお店だ。本記事へのお問い合わせについて本記事は、(株)ココロマチが情報収集し、作成したものです。記事の内容・情報に関しては、正確を期するように努めて参りますが、内容に誤りなどあった場合には、こちらよりご連絡をお願いいたします。お問い合わせはこちらあわせて読みたい。reserved.サイトマップ問い合わせプライバシーポリシ。