辛めでお願いした酸っぱくて辛いの食べたい!って2,3日前にも食べた気がするけどボケて忘れてしまった。酸辣だの坦々だのって、やたら辛いのばかり食べて頭も舌もバガになってしまった。かぐ華房さんの場合は麻婆豆腐もいいが酸辣湯麺もわだくし的にトップクラス。色は醤油色、麺は平打ちの中、とろみは酸っぱくて酸っぱくて辛くて辛くて。パイルのハンカチがぐっしょりだ。旨いんだけど、それ以上に熱狂、あるいは激闘、の20分。食べ終わったときの安堵感、達成感などは「食」の満足感に通ずるのだろうか。