「炊き上がったイカナゴは茶色く曲がっており、その姿が錆びた釘に見えることから「釘煮」と呼ばれるようになった。」なるほど、江戸では佃煮でしょうか?ごはんがススムくんですね。AM>Makoさんおいしいですよ〜(笑)よし、来年も無事作ってもらえたら送りますよ。PM>misaさん美味しいですよね〜〜すすみますよね〜〜(笑)これと目玉焼きがあれば毎日でも大丈夫ですね〜(笑)このコースは相変わらずの大阪城です。桜、咲いてきましたね。PM>イヨッキュさん美味しいですよね〜我が家のチビ達も好物です。Makoさん所にステムの事書いておきました。PMおいしそうだなぁ。>来年も食べたいなぁ。検出値の問題だけで食べれるかもであります。PM「いかなごのくぎ煮」!毎年この時期になると関西から送られてきます。これがくると春だな〜と思うんですよ^^美味しくて、ご飯がすすむくん。PMイカナゴ美味しいですよね♪この時期どこからか送られてくるので御飯のお供に愛用しています。