フランスワーホリ『旅するパティシエ―ル』スマートフォン用の表示で見るフランスワーホリ『旅するパティシエ―ル』31歳ギリホリしてきました!語学力ゼロだけど、何とかなる精神で渡仏!少し人と違ったワーホリを過ごしたフランス滞在日記です。田舎とパリでの生活と仕事、海外旅行やフランス地方17ヵ所、パティスリー巡りも紹介していきます。自己紹介2017-09-30自己紹介ご挨拶ブログへのご訪問ありがとうございます。わたし(さゆり)に興味を持ってくださり、嬉しいです。わたしは、札幌でパティシエをしてます。小さいお店ですが、5年前からオーダーメイドケーキのお店をスタート。【私の歴史】1985年札幌生まれ、小学校のころから母親の影響でパンやケーキ作りを始める。小6の自由研究でパン作りの工程、始業式にパンをクラスメイトに配る。この頃から、自分が作ったものを食べ、喜んでもらえることが嬉しいと感じるようになる。勉強がきらいで、大学進学は眼中になし。ケーキ屋さんで、バイト・就職して4年間。パティシエの仕事の大変さを痛感し、1年ほどケーキの仕事から離れる(白目)。紅茶の茶葉の販売をしたり、スイーツブッフェでパティシエしたり、掛け持ちの毎日。人生そんなに甘くないんだなと現実との戦い(楽しかったけどね!笑)。一年悩んだ末、2012年にオーダーのみのケーキ屋を開業。わたしは人が笑顔になれるケーキ作りをしたい!掛け持ちもしつつ、忙しい日々。何を思ったのか、急に決断。2016年9月30日~2017年9月30日までお店をお休みして、ワーホリ1年をフランスで過ごす。帰国後、お店再開、札幌でオーダーメイドのケーキ・焼き菓子の販売、最近カフェ営業始めました。わたしはケーキ、母がパンを作っています。内装や型などは父が担当、デザイン系は妹が担当の家族経営です。趣味は旅行で、年1回の海外旅行を目指して働いてます。美味しいものも大好きなので、食べ歩きもよくします。【このブログについて】このブログは、もともと日記&自分の記録ブログだったもの。フランスの田舎の情報が少なくワーホリについて調べるのが大変でした。インスタから、質問や相談を受けるようになったので、見やすく手直ししました。人と少し違ったワーホリを過ごしたことで、気づいたことや学んだこと、ちょっと便利な情報をまとめています。これから、フランスで留学やワーホリを考えてる方へ役立つ情報を発信できればいいなと思います。進んでは、立ち止まって。»Profile31歳食べること、旅行が大好きなさゆりです。札幌ではオーダーメイドケーキを作っています。2016年9月~2017年9月まで、フランスワーホリしてきました。きで、またいつか住みたい街。わたしの、第二の故郷です。(2)Newフランス・パリのメトロで気を付けること!詐欺にあいました、私。日本人との距離感フランス・コルマール『憧れの街』はてなブログをはじめよう!sayurifrさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。