袋の裏側を見ながら、おっかなびっくりお米を研ぐ感じです。研ぐというより水にさらしてほこりを取るくらいのイメージです。白米の様なとぎ汁が出ないことも改めて知りました。いて、水にさらせば発芽して稲になる場合がある様です。合までのスモールサイズで、玄米は専用の炊飯器でないと炊けないという思い込みがありました。倍程入れれば炊ける様な記事を見つけたため踏み切ってみました。ミニストップ炊き上がりは確かにもちっとしていましたが、おにぎりにすると少しべチャッとした感じがしなくもありません。初日はおなじみのミニストップのお惣菜と併せてみました。倍程度の水にしてみました。この程度だと、炊き立ててでもぱらぱらのチャーハンが作れそうなくらいぽろぽろとして、おにぎりで食べるのはかなりしんどい気がしました。途中からほとんど箸で食べていた程です。ところで、この新・ロースかつとじは豚は確かに美味しいですが、味付けがかなり甘めでした。倍程度で試してみました。倍の時程ではありませんが、まだぱらぱらとする感じがあります。