記事一覧クリスマスはリースサラダでおしゃれなテーブルに!クリスマスディナーはがっつりしたメイン料理がたくさん並ぶことが多いですが、見た目もおしゃれなリースサラダを作ってきちんと野菜も食べましょう!せっかくのクリスマスなので、いつもと違うサラダを楽しみたいですね。クリスマスチキンを主役に!おすすめレシピまとめクリスマスが近づいて骨付き鷄や丸鶏が店頭に並び出すのを見ると、チキンが食べたくなりますよね。クリスマスパーティーやディナーのメイン料理にいかがでしょうか?簡単レシピから本格的な丸鶏を使ったレシピまで様々。味付けもたくさんあるので、お好みにチキンが見つかるはず!クリスマスに食べたい!お菓子レシピまとめ見た目もかわいいお菓子があるとクリスマス気分も盛り上がりますね!今回はそんなクリスマスにおすすめのお菓子レシピをご紹介します。プレゼントにおすすめのレシピもありますよ。ノロウイルスの感染予防には衛生的な手洗いが重要ノロウイルスは食べ物から直接感染するだけでなく、日常生活の中でウイルスが手などに付着し、感染することが多いと言われています。そんなノロウイルスの感染対策には手洗いがとても重要です!衛生的な手洗いの方法を知り、感染を予防しましょう。白いご飯のお供に!旨味たっぷりの肉そぼろレシピ13選お肉を包丁でカットする必要がないひき肉は、手軽に料理を作りたい人におすすめの食材です。パックから出してそのまま調理できるので、まな板や包丁を洗う必要もありません。そんなひき肉を使った肉そぼろは白いご飯によく合う人気のおかずです。ここでは、みんなが大好きな肉そぼろレシピ13選をご紹介します。今日のお昼や夕食に作ってみませんか。夏に旬を迎えるブルーベリーですが、冷凍ブルーベリーは年間を通して出回っている便利なアイテムです。ジャムやスイーツなどに利用できる冷凍ブルーベリーを使って絶品スイーツを作ってみませんか。ブルーベリーの爽やかな酸味は甘いお菓子と相性バッチリです!ここでは、冷凍ブルーベリーを使用したスイーツレシピを9つ紹介します。カレー粉を使ったお手軽アレンジレシピを紹介!小さいこどもから大人までみんなが大好きなカレー味!市販のカレー粉をほんの少し加えれば、いつもの定番料理もまったく違う表情を見せてくれます。今回は料理のレパートリーがなかなか増えなくて困っている、カレー粉を買ったけど使い道がわからない!という人にもぜひ作ってみてもらいたい簡単カレー粉アレンジレシピをまとめました。献立作りに迷ったらぜひ参考にしてみてくださいね。温玉(温泉玉子)は、どの年代にも好まれ、こってりとした料理にもさっぱりとした料理にも相性良く食べることができます。温玉をつぶしたときのトロッと流れ出る黄身は何とも言えない美味しさがあり、料理の上にのせて食べるだけで不思議とその料理の味をぐんとグレードアップさせてくれます。そこで、温玉を使った人気のレシピを9つ選んでみました。作って食べてもらいたいイチオシの料理を紹介します。メインでもデザートでも美味しい♪バゲットレシピ10選バゲットは外はカリカリで中はフワッとした食感があり、小麦粉の味と香りを楽しむパンです。そのまま食べるだけではなく、さまざまな形に加工して食べることもできる万能食材でもあります。そこで、バゲットを使ったおすすめレシピを10点選んでみました。メイン料理もあればデザートもありますので、ぜひ家族の皆さんで味わってみてください。手軽にお店の味を!自宅でできるインドカレーレシピ6選スパイス香るインドカレー♪お家で作ろうにも「何種類も珍しいスパイスを揃える必要がありそう」「作り方が難しそう」と、ハードルが高いイメージでためらってしまいますよね。実はスーパーで手に入る材料で簡単に作ることもできるんです。今回はそんな手軽にできるものから、ちょっと本格的な材料を使うものまで様々なレシピを揃えました。お店のようなインドカレーを食卓に並べて、家族を驚かせてみてはいかがでしょう。料理初心者の方にもおすすめ!一人暮らしでもできる簡単ごはんまとめ「何を作っていいかわからない」「簡単な料理が作りたい」など料理の悩みってたくさん。レシピ通りの食材を購入しても、特に一人暮らしの場合は食材が余ってしまうことも。家計を切り盛りする上で、一番節約しやすいと言われている「食費」。いえ単純に食材の量や種類を減らしたりしてしまうと、貧相な食卓になってしまいますよね。ここは作り手の腕の見せどころ!今回は安価な材料にひと工夫をした、満足度の高いレシピをご紹介します。KITCHENでも働いている管理栄養士。給食を作っていたり、栄養指導をしていたりするので、関わったことがある方もいるのではないでしょうか?白衣を着て研究や開発、指導をしている管理栄養士もいれば、エプロンで料理教室をしている管理栄養士等同じ管理栄養士でも仕事や働き方も様々です。管理栄養士って一体何をしているの?どんな仕事をしているの?など、今回はそんな管理栄養士についてまとめました。チョコレートの種類で味も変わる?お菓子作りにはクーベルチュールチョコレートがおすすめ!甘くておいしいチョコレート!近年はカカオが多く含まれる高カカオチョコレートも注目され、コンビニ等でもよく見かけるようになりましたね。これはカカオに含まれるポリフェノールの抗酸化作用に注目しているからです。普段からよく見かけるチョコレートですが、チョコレートの種類についてご存知ですか?今回はチョコレートの種類についてまとめています。チョコレートを使ったお菓子を作るときにもぜひ参考にしてみてください。大根の煮物はコツをおさえて!味の染み込んだおいしい煮物が簡単に1本丸ごと使える大根はサラダや炒め物でも大活躍!煮物にしてしっかり味を染み込ませた大根もおいしいですね。煮物は苦手な方もいますが、コツをおさえると簡単にできますよ!今回は大根を煮る時のコツをご紹介します。具材やだしを変えてアレンジいろいろ!人気のカレーうどんレシピ5選カレーの次の日にカレーうどんを作ることはありますが、残ったカレーがないけど無性にカレーうどんを食べたくなる時ってありませんか?そんな時におすすめ!少しだけ残ってるカレールウやカレー粉を使った人気のレシピを集めました。だしや具材を変えていろいろなカレーうどんをお楽しみいただけます。きれいなかき揚げを作りたい!簡単にできるバラバラにならないコツをご紹介!野菜の他にもえびや豚肉などを入れても作ることができるかき揚げ!そのまま食べても、麺類にのせてもおいしいですね。そんなかき揚げですが、作るときにバラバラになってしまったり、サクッと揚がらないことがあり苦手な方も多いのではないでしょうか?そこで今回はかき揚げを上手に揚げるコツについてまとめてみました。