とたん家0833」は、福岡市の和洋創作居酒屋です。うまい酒の肴...カラスミ仕込み中!11月16日(木)ども。高級珍味、カラスミ仕込み中。乾燥作業が続きますよ。12月頃、ようやっと食べれましょうよ。・・・・・・TOTANYAです。手間のかかる仕込みです。難しい作業はありませんが、後は根気よく待つのみ。12月頃には商品として提供出来る予定。手間賃をたっぷり頂きたいとこですが、お高い食材ゆえ、仕入れ値プラスα位でいきますよ!御期待下さい。本日も福岡の旨い地酒に旨い魚を用意して、来店お待ちしとりますね。福岡の冬の味覚玄界灘産「アラ」など、店内冬メニューに変わってしましたよ。福岡のおいしい酒と魚の店TOTANYA。