1999(+)実家のワインセラー・新規購入編です。【レヴァンジル】【ヴュー・シャトー・セルタン】と並んで、ポムロールの代表的なシャトーの一つに数えられてきた名門シャトー・ラ・コンセイヤント。1871年から現在に至るまで、同じオーナーが所有し続けているという珍しいシャトーであり、そのためか「非常に品質が安定しており、どのビンテージでも一貫したスタイルを持っている」と評されることも多いのです。長い歴史を持つ反面、ポムロールではいち早くステンレスタンクを導入するなど、最先端の技術をいち早く取り入れる柔軟性も備えています。ブドウ畑は【シュヴァル・ブラン】の隣に位置し、粘土、砂利、砂が混じった土壌も似ています。このため、比較されることも多いのですが、ビンテージによってはラ・コンセイヤントの方が高い評価を受けることもあるぐらいなのです。ワインはラ・コンセイヤントの特徴であるスミレの香り以外に、ブルーベリーなどの黒系果実の香りと、決して強すぎない樽香が非常にバランス良く調和されていて、深い色と多くのタンニンを備えた典型的な長期熟成タイプです。口の中にいつまでも残る余韻は非常に心地よいものです。「ポムロールで最もエレガントで瑞々しくおいしいワイン」と評されるラ・コンセイヤント。ポムロールならではの少量生産ですので、“見つけた時が買い時”だと言えるでしょう。CONSEILLANTEシャトー・ラ・コンセイヤントPOMEROLポムロールシャトー・ラ・コンセイヤントは、アペラシオンの中心の、分厚い砂利の台地に位置している。シャトーは、現在の名前ラ・コンセイヤントをマダム・コンセイヤントによって与えられ、これは18世紀に敷地が彼女の直接所有権下になった時である。(その頃普通であった伝統的な分益小作とは対照的に)畑は東ポムロールに素晴らしく位置しており、レヴァンジル、プティ=ヴィラージ、ヴィユー=シャトー=セルタンの隣で、シュヴァル・ブランの反対側、サンテミリオンとポムロールアペラシオンのまさに境界線上にある。ワインメイキングは、1世紀以上父から息子へと伝えられた伝統の恩恵を得ているが、近代ワイン醸造学における最新の発見をもまた利用しているため、ワインの質は不断の成功に達している。ワインは、ステンレススティールタンクで醸造され、毎年50%は新樽で熟成される。1989年と1990年の両方共、100%新樽が使用された。白に銀の素晴らしいラベルは、このシャトーを1世紀以上所有しているニコラ家の’N’を取り巻いてデザインされている。ラム・子牛・家禽・デリケートな猟鳥獣の肉とパーフェクトである。(ピーロート・ジャパンより)★ポムロール・トップクラスの味わい!★シャトー・レヴァンジル同様、ポムロールの東端、サンテミリオンとの境界にあるシャトー。サンテミリオンのシュヴァル・ブランとも近い位置にあるシャトー。ポムロールではペトリュスを除くとヴュー・シャトー・セルタンとレヴァンジル、そしてこのラ・コンセイヤントがトップクラスに位置づけられてきた。ワインは香り高くしなやか。非常に高く評価されているポムロールのシャトー、シャトー・ラ・コンセイヤントは、このアペラシオンで最もエレガントでみずみずしく、おいしいワインを生産している。ラ・コンセイヤントは最新の注意を払ってつくられたワインで、ステンレスタンクで醸造され、オーク樽で熟成される。新樽は毎年100%である。ワインのスタイルはペトリュス、トロタノワ、ラフルール、またはセルタン・ド・メイほど力強くないが、これらのシャトーよりしなやかで、もっと早飲みのスタイルである。見事なまでに複雑な、成長した、魅惑的なスタイルのラ・コンセイヤントだ。暗いルビー色をした1999年は、甘いブラックラズベリーやチェリーリキュールの趣と混じり合った西洋杉、香ばしいオーク、甘草、新品の鞍革、乾燥ハーブを見せる。ミディアムボディで、硬い角はなく、極めて純粋で、ほとんど甘い。みずみずしく、おいしいラ・コンセイヤントは、「ボルドーのブルゴーニュ」という評判通りのワインだ。予想される飲み頃:現在~2012年。パーカーポイント89点。(ロバート・パーカー著ボルドー第4版より抜粋)(エサキホンテンより)エノテカで購入。ワインの店いとうでも購入。あら、こちらのほうが安かった。ワインの店いとうで購入したものを抜栓。2012年3月4日抜栓。コルクにはシャトー名、Vintageが刻印されています。したコルクで全く液漏れありませんでした。グラスはリーデルのボルドータイプを使用。グラスに二杯注いだ後、澱を混ぜないためにデキャンタしました。デキャンタに注いでいる間じゅう香りが漂っていました。色は結構濃いガーネット。若干フレッシュさ、力強さが残っていますが、エッジにはほんの少しエンジ色が見えます。最初は、カシス、プラム、ブラックベリーの香り。時間と共に複雑さが増してきます。スワリングによって濃厚な香りに変化します。娘さんは、バナナ、レタス(青野菜)、ボールペンの香りと言っていました。たしかにボールペンのインクのような香りがします。バナナの甘さも感じます。奥さんはプラムと開口一番言っていました。時間がたってから娘さんにもう一度香りをみてもらうと、今度はメロンスパークリングの香りと言っていました。甘さ、果実甘味がドカーンと濃厚に香ってきます。リキュール系の香りもしてきます。これは心地よい香りだ。温度が上がってくると、鼻に抜けるようなミント系の香りもみられました。ほんと濃厚系、でもすがすがしい良い香り(ちょっと矛盾)。口当たりはとても滑らかで濃厚です。グラスの脚も比較的粘調度の高いものでした。力強い味わいで、酸味もそこそこきりっとしています。タンニンはいまだ十分に感じますが渋さはなく、とても調和の採れたものです。非常に素直に喉の奥に流れていき、アフタも結構長く感じます。果実甘味が半端無く感じますね~。丸12年たった今、とっても飲み頃だと思います。4,5年はいけるんじゃないかな~。残りはハーフボトルに入れ替え、バキュバンして保存。2日目も果実の甘さがしっかりと出ています。多少ギスギス感がありますが、全く問題なく飲むことが出来ました。このクラスは10年超で飲みやすくなりますね。1999(+)実家のワインセラー・新規購入編です。格付け第3級マルゴーシャトーディッサンのオーメドックで造る熟成ワイン!!シャトー・ド・カルダン熟成されたボルドーワイン。クリアーなボディに濃縮された果実味。スパイシーでまさに正統派ボルドーの味わいをどうぞ!!あまり見かけることの少ないワインかと思いますが、あの、マルゴーを代表する格付け第3級シャトーディッサンが、オーメドックの地で造ったワインがこの、シャトー・ド・カルタンであります。「ジロンド河の近くにある面積30haの第3級格付けの葡萄畑。堀を巡らしたシャトーは見事に修復されている。軽い感じのかぐわしいワイン。ヒュージョンソン氏より~と、ディッサンのセカンドではないものの、ディッサンの流れを十分に受け継いでいるワインであります。試飲しましたが、まろやかなでクリアーなボディ。スパイシーでしっかりと酸味にタンニンと、正統派なボルドーワイン。オーク樽にて15ヶ月(新樽比率25%)コメントマルゴー格付3級、品質の向上の目覚しい、シャトー・ディッサンの造るオー・メドック・ワイン。グラン・ヴァンと同じ技術を持って造られるお値打ちワインです。ミディアムボディ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロシャトー・ディッサン(格付け第3級)がAOCオー・メドックのエリアに所有する11haの畑から造られるワイン。シャトー畑とは違う場所の畑ではありますが、醸造はシャトーものと同じくディッサンが行っています。この価格帯のクラスを超えた仕上がり。滑らかな果実味としっかりしたタンニンが調和したボルドーらしいスタイルです。(カーヴドリラックスより)アルザック村にありながら、格付け当時はまだ畑でなかったため、オー・メドックACとなっていますが、非常に優れたテロワールを持つ土地であり、実際周りは『シャトー・ジスクール』、『シャトー・プリューレ・リシーヌ』、『シャトー・デュ・テルトル』などマルゴーACを代表するシャトーの畑に囲まれています。ちなみに、カンダルの名は、1776年からフランス革命の間所有していた家族の名前に由来しています。現在は名称が『オー・メドック・ディッサン』に変わり、ラベルも変更になっています。ボルドーのシャトーを訪問すると、大抵は「いかに最新の設備を持っているか」「ヴィンテージによる生産量・味わいの違い」といった話ばかりになり、「畑」についての話を聞く機会がなかなかありません。そこで、今回はこちらから特別にお願いし、実際にシャトーのスタッフの方と畑に出て、特に弊社取扱の「ムーラン・ディッサン」「オー・メドック・ディッサン」の畑について詳しいお話をうかがう機会をいただくことができました。シャトーではオーナーのエマニュエル・クルーズ氏とともに「ムーラン・ディッサン」「オー・メドック・ディッサン」の新ヴィンテージ「2004年」をテイスティングしてきました。>シャトーからは南に約5kmと少し離れていますが、マルゴーA.C.を名乗れるアルザック(ARSAC)村内にあります。格付け当時はまだ畑でなかったためオー・メドックA.C.となっています。実際、周りは『シャトー・ジスクール』、『シャトー・プリューレ・リシーヌ』、『シャトー・デュ・テルトル』などマルゴーA.C.を代表するシャトーの畑に囲まれています。1978年に植えられた比較的新しい畑ですが、今後樹齢が高くなるにつれて、そのポテンシャルがワインに現れてくるだろう、期待の持てる畑です。3つの特徴をもっています。水はけの良さカベルネ・ソーヴィニヨンの比率が高いのも「この土壌に合うから」と、テロワールを考慮されていることがわかります。砂利質で水はけが良いため、畝幅は狭く密植されておりますが、ブドウの木がより下に根を伸ばし競争力を高めさせる植え方になっています。(8,500株/ha)(酒のやまいちより)ル・ヴァン・ヴィヴァンより購入。0PagetopホームPagetop検索フォームブログ内検索プロフィールAuthor:akira0629自分が所持している、あるいは、飲んだことのあるワインのデータベース的ブログです。