ナミビアのビール消費びあけんマスターズへの道(ビールについてのお勉強)ビール業界のシェア公表を2019年分から公表を中止するというニュースがでました。PB(プライベートブランド)のビールについて製造側のシェアに入れるのか入れないのかで、業界大手同士が対立したのが原因らしい。そんなことはさておき。~古代エジプト、ヨーロッパびあけんマスターズへの道(ビールについてのお勉強)さて時代は下って、古代のエジプト。紀元前2,000年頃。この時代でもまだ麦芽パンを作ってからビールを作っていたようです。ピラミッドの内部にある壁画に醸造らしき様子を描いたものがあるのだとか。~昔、昔、大昔びあけんマスターズへの道(ビールについてのお勉強)年末年始はお休みしていましたが、再スタートします。日本でビールが飲まれるようになったのは明治に入ってからと考えると、たかだか160年くらいの歴史です。ところが人類とビールとの付き合いは、5,000年とも言われています。気の遠くなる話しですね。~ABV,IBU,SRMびあけんマスターズへの道(ビールについてのお勉強)クラフトビールを飲んでると良く目にするあれです。Volume(アルコール度数)日本の酒税法だと温度15°Cの時100ml中に含まれるエチルアルコールの容量、だそうです。~ホップびあけんマスターズへの道(ビールについてのお勉強)さて、ホップです。その、苞の付け根にできる黄色い粒、ルプリン。ビールに魂を吹き込むのが、ホップだと思います。ビールをビールたらしめているもの。~ビールの製造工程びあけんマスターズへの道(ビールについてのお勉強)そんなの知ってるよ~、の人も、へ~、そーやってビールって作るんだ~、の人も、一緒にどうぞ。ある時、そんな言葉を憶えた。長距離レースを走るたびに、頭の中でその文句を繰り返すようになった。~ビールって何?びあけんマスターズへの道(ビールについてのお勉強)さあ、第2回です。今回は初心に戻って、素朴な疑問を。「そりゃ、麦を使ったお酒でしょ?」「黄金色のシュワシュワした憎いやつ!」「そんなん、うまけりゃいいじゃん。ねぇ?」「とりあえず、ビールだよねぇ。~酵母びあけんマスターズへの道(ビールについてのお勉強)大きく出ました。勉強がてら、ここに書いていきます。No.1は、やはり「酵母」ですかね。ビールの酵母は大きく分けて、ラガー酵母、エール酵母、野生酵母ですね。今回はエール酵母とラガー酵母のことをちょっと書きます。はてなブログPro日本地ビール協会認定ビアテイスターびあけん2級ビール大好きです!主に西東京エリアに出没してビールを飲んでいます。美味しいビールを多くの人が飲めるような世の中になって欲しいと願いつつ、ビールにまつわるいろいろなことを書いています。ホフブロイ月別アーカイブクラフトビールをお探しですか?こちらへ。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。