【2018年版】4年連続でGWに50人規模のBBQを開催してわかった、準備&幹事テクニックまとめ。旅行記事まとめ買ってよかったものプロフィール2020年もじっくり書いていきます。残り264本(1/19時点)最新記事はこちらホーム時短とか効率化とか【2018年版】4年連続でGWに50人規模のBBQを開催してわかった、準備&幹事テクニックまとめ。2015.05.23スポンサーリンク春先からゴールデンウィーク、そして夏にかけてバーベキューをする方も多いんじゃないでしょうか。バーベキューは楽しいけれど、準備や後片付けがすんごく必要なのも事実。今回は「バーベキューの幹事やることになったよ、でもやることよくわからん......!」というひとのために、ぼくがこれまで経験してきたことをまとめてみました。この記事の通りにやれば、大成功間違いなしです。場所取りと会場設営は「手軽にBBQ.com」に依頼しよう!「食材は自分たちで持ち寄り、機材はレンタル」がコスパ最高。10日前の時点では買い出しを「注文」までで止めておくこと。ハナマサなら当日配達してくれる【当日まで】ドタキャン対応と天気予報チェック【開催当日】業者さん対応と参加費集め。大変!会費集めは「割り勘アプリ」を使うと簡単。【おまけ】レンタルサービスを組み合わせていつものBBQを次のレベルへ。【おまけ】実際に買いだしたものリストnoteはこちらGumroadはこちらまとめ:大人数のBBQは準備も大変だけど最高におもしろい!お知らせ。【はじめに】当日までの全体スケジュールまずはじめにスケジュールについて。余裕を持って準備を始めるとあとあとラクです。理想的には、こんな感じで準備をすすめると良いと思います。当日の不足分の食材買い出し、などなど【基本方針】うまく外部委託してラクしよう!バーベキューは外部に会場設営などをお願いできるサービスがけっこうあります。全てを業者さん任せにするとコストが上がってしまうので、部分的に幹事で準備するのがオススメです。ぼくが幹事をするときは、こんな感じで業者さんと幹事で担当する部分を分けています。外部サービスによっては、器材レンタルに合わせて食材も準備してもらえるプランもあります。飲みたいものや食べたいものを自分たちで手配するほうがたのしくなること間違いなし。うまく買えば外部サービスを利用するよりも安くつくしね。バーベキューの準備のなかでとびぬけてハードルが高いのは、この3つ。バーベキュー機材の準備と後片付け(終了後に自宅で機材を洗うの大変!)会場の場所取りと設営(早起き必須!)当日の食材持ち込み(お酒などがめちゃくちゃ重い!)ぼくはこれらにかなりの負担を感じるので、毎年ここを外部委託しています。当日の場所取りと会場設営は「手軽にBBQ.com」に依頼しよう!ぼくがおすすめするのは、場所取り・設置・片付けまでお任せできる手軽にBBQ.comというサービス。サービス内容は以下のとおり。ポイントは全プランに「無料サービス」として会場予約、場所取り、準備〜片付け、ゴミ回収などが含まれていること。BBQって事前の場所取りや、帰宅後の機材の洗い物とかがものすごく大変。このサービスではそこをすべてカバーしてくれるので、まさに手軽の極みです。同じようなサービスを展開している他社と比較しても、価格の安さ・プランの豊富さともに圧勝。これ以外の選択肢は無いと断言できる、便利サービスです。「食材は自分たちで持ち寄り、機材はレンタル」がコスパ最高。おすすめなのは「食材を自分たちで持ち寄って、機材だけはレンタルする」という使い方。機材の片付けや持ち帰ってからの洗い物も不要という素晴らしいメリットがあります。間違いなくコスパ最高。僕が50人規模のBBQ幹事をやっていたときも同様のスタイルで運営していましたが、何も困ったことはなかったな......。今後また幹事をやるとしても、この手のサービスは絶対に使う。便利なので、ぜひチェックしてみてください。会場選びで外せない3つのポイント会場決めの際に外せない3つのポイントはこれです。利用にあたって予約が必要な会場かどうか外部サービスの対応範囲にあるか(会場設営や食材配送の対応範囲か)アクセスの良さ(駅やバス停、駐車場が近くにあるか)予約が必要な会場はだいたい2ヶ月前から予約受付している東京近郊でバーベキューができる公園は結構たくさんあります。予約が必要な公園の場合は、2ヶ月前くらい前から受け付けている場合が多いようです。予約はネットもしくは電話で受け付けているところがほとんどですが、基本的に先着順。競争率もかなりのもの。受付開始日は忘れずに電話で予約したいですね。「すっかり忘れていて予約できなかった」というのは避けたいところ。予約が不要な会場なら、当日朝の場所取りだけでOK予約不要の会場なら、事前の申し込みは不要。その代りに当日の朝早くに会場に行って場所取りをする必要が出てきますが、これがけっこうしんどい。そこを丸投げできるサービスはものすごく幹事をラクにしてくれます。【2ヶ月前】告知手段はFacebookのイベントページがベスト!告知はフェイスブックのイベントページを使うと簡単です。Facebookヘルプセンターメールを各自に送るのは大変だし、全体の参加人数が把握しにくくなります。Facebookページならその点はとっても簡単。放置しておいても人数のカウントもしてくれるし利用しない手はないです。Facebook上での拡散効果も働くため、参加者も集めやすくなります。ゴールデンウィークなどに企画する場合は、できれば2ヶ月前くらいからページを立てておくと、参加者の予定を抑えることができるのでおすすめです。【本番10日前】参加人数の規模感がつかめたら食材の買い出し!買うものの基本は、以下の3つ。飲み物(お酒、ノンアルコールなど)余裕があったらプラスアルファで海鮮などがあっても華やかです。経験上、肉はひとりあたり150g〜200gくらいが妥当です。ここは参加者の年齢層などをみて調整してください。余らせるよりは、足りなかったら当日買い足すくらいでいいと思います。お酒はビールとチューハイあたりをベースにバランスよくお酒については、ぼくは毎回ビールやチューハイをバランスよく入れるようにしています。お酒飲めないひとも一定数いるので、ソフトドリンクもちょっと多めに。変わり種のお酒を買うと飲む人がいないのに高くつくので、そういうお酒を飲みたいひとには持参をお願いするのも手です。したお皿や調味料も忘れずにこまごまとした調味料や食器もこのタイミングで買い出ししておきましょう。当日に食材とともに配送してもらうとラクチンです。買い出しのおすすめのタイミングは開催日の10日前くらい。ここでいったん参加人数を仮締めにして、その人数で事前の買い出しをしておきましょう。仮締め時の人数分で食材代とか機材代の予算を組んでおけば、仮締め以降に増加した分は参加費全額が自由に使えるようになるのでハッピーです。10日前の時点では買い出しを「注文」までで止めておくこと。店舗で買いだす際の注意点は、肉などの買い出しを「注文」までで止めておくこと。ほんとうにお買い上げしてしまうと、自宅で保管するのも大変だし、雨で中止になったら悲惨だからです。10日前の時点では済ませるのは「注文」まで。支払いは、基本的に当日支払いとして扱われると思いますが、天候不順でキャンセルになった場合などを考えてもそのほうがスムーズなので、支払のタイミングは必ず忘れずに確認しましょう。ハナマサなら当日配達してくれるちなみにぼくは毎年ハナマサを使ってます。理由は、食材を当日会場まで配達してくれるから。ハナマサ側にも対応できる範囲があります。万が一買い出しをしたハナマサが宅配対応していない会場の場合、当日朝に幹事で車を出して取りに行くことになります。会場選びは「ハナマサの対応範囲か」ということも考えたほうが良いですね。【当日まで】ドタキャン対応と天気予報チェック幹事をやってみるとわかるのが、ドタキャンはほんとに困るということ。あるものとして計算していた予算が、そのまままるっと消滅するわけですからね。ドタキャンした人の分は、出席した人の参加費で埋め合わせることになるので、当日まではとにかくドタキャンが出ないように幹事でできることはしていきたいところ。あとは、天気予報も非常に大事です。外部サービスを利用する場合はキャンセル期限を正確に把握しておくことも肝心。中止or決行の判断期限を決めておいて、万が一悪天候で中止する場合は、すみやかに業者さんのキャンセル&参加者周知をしましょう。春は天気が変わりやすいので、一週間前の週間予報はあてになりません。予報で「雨」となっていても当日晴れることもザラにあります。さん対応と参加費集め。大変!当日は幹事は大忙し。当日の幹事の動き方はケースバイケースですが、こんな役割が必要になるかも。参加費はとりっぱぐれないように、参加者名を書いたチェックリストを持って行って、できるだけ早い時間に集めてしまうほうが良いと思います。みんなが酔っ払うとお金を集めるのも大変なので、早めに済ませるが吉。会費集めは「割り勘アプリ」を使うと簡単。お金のやり取りは現金だとつかれるので、割り勘アプリを使うと便利です。こちらのKyashなら、アカウントを作るのは無料だし、その際に招待コード「Z9L2VA」を入れてもらえればぼくとあなたに300円ずつ入ります。レバあとはPaymo(ペイモ)という手もありますね。Paymoは招待コード「PAHUZVP」で登録すると、ぼくとあなたに500ポイントずつ入ります。飲み会の割り勘に!【おまけ】レンタルサービスを組み合わせていつものBBQを次のレベルへ。ここまで書いてきたやり方で基本的なBBQは開催できると思います。毎年毎年おんなじようなバーベキューでは飽きがくるのが人間ってもの。そんなときはレンタルサービスを組み合わせておもしろいグッズを使ってみるのがオススメ。ぼくが次に幹事やるなら取り入れたいのが、ダッチオーブン。2012-03-08Amazon楽天市場Yahooショッピング7netダッチオーブンひとつあれば煮物はもちろん、炊き込みご飯やピザ、果ては鍋いっぱいのジャンボプリンまで焼ける奇跡の万能アイテム。これでいつものバーベキューがひとつ上のステージに行けること間違いなし。いう大物BBQグッズってなかなか普段は家で使わないので、使うときだけレンタルするのがお得です。ぼくのおすすめはDMMいろいろレンタル。ダッチオーブン以外にもBBQグッズの品揃えは抜群なので、いつものBBQをもっとおもしろくしたいひとはぜひ一度チェックしてみると良いかも。【おまけ】実際に買いだしたものリストハナマサで使っていたリアルな買い出しリストを、noteの有料ノートで販売しています。4回幹事を繰り返すことで、完全にブラッシュアップ済み。食材をはじめ、割り箸などの必要グッズも抑えられるし、予算感もわかるようになっています。45名を想定しているのは、5名分のドタキャンを見越しているから。多めに買って余らせるよりは少しだけ少なめに買って、足りない分を当日近くのスーパーで追加で買い出すのがいつものスタイルです。50名分とありますが、人数分を割り算・掛け算すればどんなケースでもそのまま使えます。実際の買い出しってほんとに大変で、自分でお店に出向いて数量検討しながら買い出すと丸一日かかるんですよ......。丸一日かけて都内のハナマサとドンキホーテを巡り巡ったあの時間がお金で買えると思えば格安のはず。ここで書いているものを何も考えずひととおり買えば買い漏らしもないので、費用対効果としては最高クラスです。ハナマサで買い出しする方はどうぞお役立てください。noteはこちらGumroadはこちらnoteと同じものをGumroadでも販売中。Gumroadまとめ:大人数のBBQは準備も大変だけど最高におもしろい!今回はバーベキューの幹事をやってみて得たノウハウを、自分なりにまとめて書いたつもりです。これからBBQの幹事をするひとは、ぜひご参考にしてください。大人数でのBBQは準備が大変だけど、一回でもやってみるとその楽しさにハマることまちがいなしです。それではよいバーベキューライフを!「手軽にBBQ.com」で予約お知らせ。激混みのコインロッカーはもう卒業。コピー\書いているひとのSNSをみてみる!/ダーマスyawnランニング時にiPhoneをポケットに入れておくと落とす危険があったのでアームバンドを購入したけど、結局ポケットをダブルクリップでとめたほうが簡単で安心だったって話。magazine東京写真部です!今回もバスの旅。都02乙に乗るよ!このカテゴリの人気記事2台のディスク間で定期的なミラーリングを構築する方法。音楽や写真のバックアップにも。2017.01.052018.08.28iPadの「分割キーボード」でのフリック入力が超爆速な件。Scale(WBS01)のネットワーク情報を再設定したの巻。Masterの接続をUnifyingとBluetoothで切り替える方法(macOS版)2017.02.012017.06.03帰省・旅行のときはAmazonプライムビデオをiPadにダウンロードしておくと捗る2018.04.052019.01.04【2018年版】4年連続でGWに50人規模のBBQを開催してわかった、準備&幹事テクニックまとめ。2015.05.232018.09.16Macのアプリをデスクトップごとに割り当てる方法。【2020年版】Bluetoothレシーバーをつかって自宅のスピーカーを無線化する方法。スマートスピーカーも熱い!2016.02.082020.01.12ツイッターでのチケット譲渡でトラブルを避けるため抑えておきたいポイント4選+α2017.07.242019.04.27100均で売っている「りんごの芯抜き」をつかってみたら想像以上の素晴らしさだった件。2016.01.092019.01.08iPadとnasneの組み合わせが最強すぎてなんも言えねぇ。4&1の交換用グリップ「SMART-GRIP」を購入したの巻。PiにVNCでリモートデスクトップ接続する方法2016.03.112018.08.052台のディスク間で定期的なミラーリングを構築する方法。音楽や写真のバックアップにも。場所取りと会場設営は「手軽にBBQ.com」に依頼しよう!「食材は自分たちで持ち寄り、機材はレンタル」がコスパ最高。10日前の時点では買い出しを「注文」までで止めておくこと。ハナマサなら当日配達してくれる【当日まで】ドタキャン対応と天気予報チェック【開催当日】業者さん対応と参加費集め。大変!会費集めは「割り勘アプリ」を使うと簡単。【おまけ】レンタルサービスを組み合わせていつものBBQを次のレベルへ。見ぬあなたに毎日グッドなバイブスをお届けします。\書いているひとのSNSをみてみる!/このカテゴリの人気記事2台のディスク間で定期的なミラーリングを構築する方法。音楽や写真のバックアップにも。2017.01.052018.08.28iPadの「分割キーボード」でのフリック入力が超爆速な件。Scale(WBS01)のネットワーク情報を再設定したの巻。Machineが「バックアップ作成を準備中」から進まない場合の対応方法。外付けHDDフォーマット・Mac電源再起動・熱が引くまで待ったら回復。Masterの接続をUnifyingとBluetoothで切り替える方法(macOS版)2017.02.012017.06.03Macのアプリをデスクトップごとに割り当てる方法。【2020年版】Bluetoothレシーバーをつかって自宅のスピーカーを無線化する方法。スマートスピーカーも熱い!2016.02.082020.01.12ツイッターでのチケット譲渡でトラブルを避けるため抑えておきたいポイント4選+α2017.07.242019.04.27100均で売っている「りんごの芯抜き」をつかってみたら想像以上の素晴らしさだった件。2016.01.092019.01.08iPadとnasneの組み合わせが最強すぎてなんも言えねぇ。4&1の交換用グリップ「SMART-GRIP」を購入したの巻。PiにVNCでリモートデスクトップ接続する方法2016.03.112018.08.052台のディスク間で定期的なミラーリングを構築する方法。音楽や写真のバックアップにも。Pencilを内部に収納できるiPadケースを買いました!ちょっと重いのが難!2019.04.272020.01.11Feedlyで特定のサイト/ブログを開いた時にウェブサイトに飛ばされる現象の解決法2019.04.262020.01.12Withingsのスマート体重計「body+」を購入しました。旅行記事まとめ買ってよかったものプロフィールホーム検索トップサイドバーこのカテゴリの人気記事2台のディスク間で定期的なミラーリングを構築する方法。音楽や写真のバックアップにも。2017.01.052018.08.28iPadの「分割キーボード」でのフリック入力が超爆速な件。Scale(WBS01)のネットワーク情報を再設定したの巻。Masterの接続をUnifyingとBluetoothで切り替える方法(macOS版)2017.02.012017.06.03帰省・旅行のときはAmazonプライムビデオをiPadにダウンロードしておくと捗る2018.04.052019.01.04【2018年版】4年連続でGWに50人規模のBBQを開催してわかった、準備&幹事テクニックまとめ。2015.05.232018.09.16Macのアプリをデスクトップごとに割り当てる方法。【2020年版】Bluetoothレシーバーをつかって自宅のスピーカーを無線化する方法。スマートスピーカーも熱い!2016.02.082020.01.12ツイッターでのチケット譲渡でトラブルを避けるため抑えておきたいポイント4選+α2017.07.242019.04.27100均で売っている「りんごの芯抜き」をつかってみたら想像以上の素晴らしさだった件。2016.01.092019.01.08iPadとnasneの組み合わせが最強すぎてなんも言えねぇ。4&1の交換用グリップ「SMART-GRIP」を購入したの巻。PiにVNCでリモートデスクトップ接続する方法2016.03.112018.08.052台のディスク間で定期的なミラーリングを構築する方法。音楽や写真のバックアップにも。場所取りと会場設営は「手軽にBBQ.com」に依頼しよう!「食材は自分たちで持ち寄り、機材はレンタル」がコスパ最高。10日前の時点では買い出しを「注文」までで止めておくこと。ハナマサなら当日配達してくれる【当日まで】ドタキャン対応と天気予報チェック【開催当日】業者さん対応と参加費集め。大変!会費集めは「割り勘アプリ」を使うと簡単。【おまけ】レンタルサービスを組み合わせていつものBBQを次のレベルへ。【おまけ】実際に買いだしたものリストnoteはこちらGumroadはこちらまとめ:大人数のBBQは準備も大変だけど最高におもしろい!タイトルとURLをコピーしました。