(土)栗ごはん!いい香り、そしてほくほく感。生栗をがんばってむいた甲斐ががあったというもの。(皮むきに夢中でそのときの写真はない・・・)自宅の炊飯ジャー炊きでもこれだ。生栗は、むいているときの香りがとてもよくて、それもついがんばってしまう要素のひとつかも。濃縮した蜜の甘みとさわやかさを同時に感じる、メロンの皮を思わせるような、とても豊かな香り。むき終わった皮の山をクンクンしてしまうほどだった。鶏モモ、ごぼう、にんじん、栗。鶏のうまみや根菜ともよく合いますね。絵的にはかなり適当、ナンですが・・・。この時期、生栗いいですねー。http://miminagusa.jp/。