2カ月が終わり、3月です。皆様お変わりございませんか?3月に入って初日から春の嵐になるそうで、全国的に荒れ模様だそうです先日沖縄にセカンドハウスをお持ちの方が向うに行かれて、こちらとの気温差がありすぎて湿疹が出たそうです。待ち遠しいですね2月のお料理教室は、*ひじきご飯*牛肉とかぼちゃの甘辛炒め*にんじんの生姜炒め*お豆腐のかき玉あんかけでした。安心できるお料理ですよね。今回も垂水からFさんがお越し頂き、感謝です。奈良から大東から豊中から宝塚からご近所さんもお越し頂いて、いろんなお話が聞けて勉強になり楽しいひと時です。3月は簡単なお菓子のレッスンで、お家でも作りやすいレシピでさせて頂く予定です。本日のお店ケーキは、「いちごミルクのシフォンケーキ」と「いちごロール」です。スタッフ一同お待ちしております。今シーズンは日本列島をすっぽり覆うような寒波が度々やって来てドカ雪が降り、先日の福井県では車の立ち往生や電車など交通のマヒ・混乱がありました。除雪は進んでないそうです。こちら北摂地域では、例年より絶対に寒い・冷たいのに雪はほとんど積もってなくて、有り難い地域に住んでいるのだな〜と感謝するのみです。お店もあまり寒い日はお客様も少ないのですが、昨日の日曜日は沢山のお客様にお越し頂き、入れなくてお帰り頂いたお客様もあり、本当に申し訳ない気持ちでいっぱいです。何分狭いお店ですので14〜15人様でいっぱいなんです(;_;)懲りずに又のお越しをお待ちしております。久しぶりにカルトナージュで作った大作です。コスメボックスなんですが、他の入れ物にしても良いのです。昨年からの持ち越しでやっと完成。大切に使います(^^)v本日のお店ケーキは「抹茶のガトーショコラ」「あずきのシフォンケーキ」です。寒中お見舞い申し上げます本当に寒い毎日が続いていますが、皆様お元気ですか?テレビのニュースで寒中水泳をしていましたが、心臓に悪いのではないかと心配になります。雪国の方々の雪かきもお気の毒ですよねー。地方の高齢者世帯の方々は本当にお気の毒です関東でも先日からの大雪の時に雪かきグッズのスコップがよく売れたそうです。例年以上に寒い今年なんですが、不思議に雪が積もったのは先日の一日、しかもその日のお昼には熔けて来ていました。皆様、インフルエンザも猛威を振るっているそうで、ご自愛下さいませ。お店で時々お出ししている「よもぎ団子」です。自家製大納言あずきを、国産よもぎを入れたお団子にかけています。(^-^)私はどうもあんこが好きで、ついつい自分の好きなお菓子を作ってしまっています(笑)多分今週土曜日あたりにお出し致します。何度もなんですが、どうぞ季節柄ご自愛下さいませ。