「作りたいな?」と思っていました。空気を入れないように詰め込む。!!と投げ込みました。おいしくな?れ」この味噌作り教室の二日後、蓋をして、新聞紙でくるみ、紐でぎゅっと締めました。10ヶ月間、開けてはいけないそうなのです!!ドキドキと楽しみが入り交じっています。先生が「お味噌は生き物だから、声をかけてあげるといいんだよ」とおしえてもらったので家族みんなで、声をかけるのが新たな我が家の習慣になりつつあります。「お味噌さーん、美味しいお味噌になってね。味噌を置く部屋の空間には、味噌の菌が住み着くのだそうです。味噌作りをしてから、お味噌汁を作る時、食べて飲む時の気持ちに、変化が生まれました。お味噌さん、ありがとう。バス&スクールその他リンクお問い合わせ。