一度に申し込めるお礼の品数が上限に達したため追加できませんでした。対応している決済方法クレジットカード払い(Yahoo!公金支払い)備考:受領証明書につきましては、1か月以内の発送を目途としております。(繁忙期には遅くなる場合がありますが、ご了承いただきますようお願い致します。:銀行振込をご希望の場合は、申込み完了メールにおいて振込先口座をお知らせします。満額以上のポイントを持っている場合は、このまま寄附へお進みください。[条件を満たしていない場合の対処法]方法1:新たにポイントを取得した後に、ポイントを使ってお礼の品をもらうポイントとお礼の品の交換であれば、条件を気にせずに品をお申込みできます。ポイント取得の寄附をする方法2:条件1・2に合うように、この自治体のお礼の品数や種類を調整してお礼の品をもらうお申込みされる際、寄附するリスト内で品数や種類を調整頂き、寄附金額が条件を満たすように変更してください。内容によりお問い合わせ先が異なる場合がございます。こだわりの3本セット。使用し、木桶で長期熟成させた無添加の濃口醤油です。香り、コク共に格別です!お刺身、煮物、ステーキ等にお使い下さい。つゆ』は、たっぷりのかつお節を贅沢に使い、職人が手間と時間をかけて取った「出汁」と、長期熟成醤油をブレンドした無添加の4倍つゆです。蕎麦やうどん、また、煮物、天つゆ、鍋物等、様々なお料理にご使用できます。無添加なので、自然の風味をそのまま味わうことができます。かつお節から取ったダシをブレンドした、風味豊かな白だしです。職人が丁寧に出汁を取っていて、上質な風味を味わうことができます。うどんやお吸い物、茶碗蒸しのほか、14倍に薄めてポトフにもお試しください。贈答用としてもお使いいただけます。佐々長醸造さんは明治39年創業。昔ながらの瓶詰めの醤油はもちろん最近は色々なレシピを試せる粉末味噌など新しさを取り入れながら商品開発への努力を惜しまない醸造店です。(右)醤油を作るのに大事な酵母“もろ味”商品すべて、酵母の活躍で完成します。生醤油は最低1年寝かせ、味噌は長いもので2年ほど。麹菌はデリケートな生き物で、温度に影響を受けやすく、また自身の発生させる熱で自滅しかねないので、麹が出来上がるまでの3日間、スタッフが温度調整を行い、しっかりと管理しています。つゆの一番のこだわりは“かつお節”添加物を一切入れず、かつお節にこだわりました。湯気が立ち込める部屋で、手作業でかつお節を入れダシをとります。機械を使わず、じっくりと作業するため味わい深いコクが生まれるのも納得です。木樽は100年以上も前の物!1つの樽で5トンの味噌を熟成させています味噌を熟成している蔵に入ると、クラシック音楽が響いていました。曲はベートーベンの「田園」。工場の周りが田んぼに囲まれていることから、この曲が選ばれたそうです。聴かせてから味に変化があったそうで、今でも聴かせ続けています。味噌のランクは熟成年月が経つほど上がります。田園を聴いて長い間眠っていた味噌は風味に深みが出ます。研究室で日々「色・味・香り」を確認することで品質を維持をし、また新商品の開発に取り組んでいます。Cooking(粉末味噌)は、構成から商品化まで約2年掛かったそうです。過去に発表した商品にはヨーグルトにかける味噌(!)というものもあり、これからもユニークな商品が生まれるのが楽しみですね。佐々長醸造の直売店に行こう!地元からもおいしいと汲みにくる”早池峰霊水”直売店は花巻市東和町の土沢駅近く。たくさんの醤油やつゆ、味噌の他に関連商品が並んでいます。味噌の味見や量り売りもしているので、佐々長ファンには堪らないのではないでしょうか。商品の仕込みに使用する地下200メートルから汲み上げた「早池峰霊水」は試飲や、水筒などに入れて持ち帰ることもできますよ。岩手産のナンブシロメ大豆とひとめぼれ米を使用し、秋田杉の木桶に2年間熟成させ、味噌蔵の中でクラシック音楽を聴かせて味噌酵母を発酵しています。cooking』が、いわてうんめぇ~もんグランプリ2017で優良賞を受賞。つゆ・・・かつお節をふんだんに使用し、職人が時間をかけて抽出したダシと、長期熟成させた醤油をブレンドした無添加つゆ。浸けつゆ、かけつゆの他、八方ダシとして煮物、鍋、お浸し、茶わん蒸しなど幅広くお使いいただけます。開封後も容器内に空気が入らず鮮度を保てる「ハクリボトル」を使用しております。cooking・・・蔵で熟成させたダシ入り味噌を粉末状にした商品。即席みそ汁として、また、パスタ、カルパッチョ、ソテー、グラタンなど、様々なお料理に塩コショウの感覚でお使い下さい。味噌醤油には、「早池峰霊水」を使用し製造されています。「早池峰霊水」とは、花巻市大迫町(おおはさま)にそびえ立つ、日本百名山のひとつ「早池峰山」、その山麓一帯の雪解け水が、長い年月をかけて山肌に浸みこみ濾過された地下150mから汲み上げた、まろやかな味わいのある美味しい水です。円ロングセラー品と、新商品の詰め合わせ。食卓で活躍してくれます。つゆ..たっぷりのカツオだしと、長期熟成させた醤油をブレンドした無添加つゆ。めんつゆとしての他、様々なお料理にお使い下さい。日経プラス1で高い評価を受けた他、復興庁主催の「世界にも通用する究極のお土産10選」に選ばれました。開封後も容器内に空気が入らず鮮度を保てる「ハクリボトル」を使用しております。cooking..粉末状になったダシ入り味噌。即席みそ汁としての他、パスタやカルパッチョなど、様々なお料理にお使い下さい。●本造り..国産大豆で仕込んだ、天然醸造の赤味噌。●白造り..国産大豆で仕込んだ白みそ。味噌醤油には、「早池峰霊水」を使用し製造されています。「早池峰霊水」とは、花巻市大迫町(おおはさま)にそびえ立つ、日本百名山のひとつ「早池峰山」、その山麓一帯の雪解け水が、長い年月をかけて山肌に浸みこみ濾過された地下150mから汲み上げた、まろやかな味わいのある美味しい水です。使いやすい、控えめサイズの商品の詰め合わせ。●生醤油...岩手産の大豆・小麦・米を用い、長期熟成させた、無添加の醤油。香り、コクともに格別です。つけ醤油、かけ醤油としてご使用下さい。ベースに、たっぷりのかつおダシをブレンドした、無添加つゆ。・・・佐々長の「つゆ」をベースに、京都丹後の上質な酢、宮古市川井産の紫蘇エキスで調味した、風味豊かなポン酢。●岩手の大豆で造った味噌...岩手産大豆で仕込んだ天然醸造の赤味噌。●ヨーグルトにかけるお醤油...プレーンヨーグルトに使う、新感覚の調味料。パンやバニラアイスなどにもおすすめ。湯田牛乳公社とのコラボ商品です。味噌醤油には、「早池峰霊水」を使用し製造されています。「早池峰霊水」とは、花巻市大迫町(おおはさま)にそびえ立つ、日本百名山のひとつ「早池峰山」、その山麓一帯の雪解け水が、長い年月をかけて山肌に浸みこみ濾過された地下150mから汲み上げた、まろやかな味わいのある美味しい水です。生醤油と濃厚タイプのつゆに県産大豆で仕込んだ粒みそと中甘口の白みそをセットにいたしました。老舗の味「つゆ」が復興庁が主催する食を発掘するコンテスト「世界にも通用する究極のお土産10選」にて、東北6県から496品(岩手県87品)の応募の中から、大手小売企業のバイヤーらによる一次審査、全国に流通販路を持つプロ10人による最終審査を通過し、10品に選定されました。味噌醤油には、「早池峰霊水」を使用し製造されています。「早池峰霊水」とは、花巻市大迫町(おおはさま)にそびえ立つ、日本百名山のひとつ「早池峰山」、その山麓一帯の雪解け水が、長い年月をかけて山肌に浸みこみ濾過された水は地下200mから汲み上げた、まろやかな味わいのある美味しい水です。ベースに鰹節でダシを取り、みりん等で本格的に調味した濃厚タイプの天然調味料。・田舎造り・・・国産大豆で仕込んだ天然醸造味噌。・白造り・・・国産大豆で仕込んだ白みそ。「老舗の味つゆ」は、復興庁が主催する食を発掘するコンテスト「世界にも通用する究極のお土産10選」にて東北6県から496品(岩手県87品)の応募があり、大手小売企業のバイヤーらによる一次審査、全国に流通販路を持つプロ10人による最終審査を通過し、10品の中に選定されました。味噌醤油には、「早池峰霊水」を使用し製造されています。「早池峰霊水」とは、花巻市大迫町(おおはさま)にそびえ立つ、日本百名山のひとつ「早池峰山」、その山麓一帯の雪解け水が、長い年月をかけて山肌に浸みこみ濾過された水は地下200mから汲み上げた、まろやかな味わいのある美味しい水です。佐々長の醤油、つゆ、赤みそや白みそ等、バラエティー豊かな内容のギフトセット。高い人気を誇る商品です。●早池峰しょうゆ・・・岩手産大豆と岩手産小麦を用い、木桶で1年間熟成した天然醸造醤油。●本醸造しょうゆ・・・岩手産小麦と遺伝子組換えでない脱脂大豆で仕込んだ濃い口しょうゆ。日高昆布でダシをとった「こだわり」の3倍つゆ。かつお節でダシをとり、みりん等で本格的に調味した濃厚タイプの調味料。仕込んだ、中辛タイプの天然醸造味噌。