かぼすのつぶつぶピールが入ってます。はちみつ仕立て......らしい。さわやかな酸味のアッサリ系。ソフトクリームと言うより、シャーベット。つぶつぶを噛むとかぼすの味がガツンと来てほのかな苦みが、オトナな感じ。——気温の暑い時にオススメです。その独特な生態をご紹介したいと思います。人目に触れにくい山の中の流れの速い渓流に住んでいるから、なかなか出会う機会が少ないの。́∀`)ノ渓流を探索していると、セグロセキレイとキセキレイが何やら楽しそうにお食事しているのを発見しました。普段なら、同じセキレイとは言え、色違いの種族であるが故、あまり仲よさそうな所を見る事は少ないのですけれど、ココでは威嚇し合うこともなく、仲良く一緒にお食事の様です^^*そこに、、ジャジャジャジャ〜〜ン!と登場した黒い物体!キセキレイは逃げてしまいました。セグロセキレイさんは、警戒しつつ様子を伺っています。この子↓がカワガラスさんです。ビィッビィッと鳴きます。カワガラスは、水の中に住む生物(主に虫類)を食べます。急流の中を・・否、川底を歩いて食べ物を探すという特殊な狩りの仕方をします。急流の川底をテケテケ歩いて獲物を探すのだ。川底にピタっと足を付ける事が出来るのです。(凄いですねー!)流れの緩やかな所よりも急流が燃えるみたい。羽化した虫をたくさん捕まえられません。幼虫が羽化する頃は春。よって幼虫が羽化する前の冬の寒い時期に、カワガラスは雛を育てます。極寒の中、冷たい水の中をテケテケ歩いて雛のための虫を捕っているのです。なんか、けなげ〜〜〜でしょ^^*と、こういう前情報を得ていたワタシは、潜ってる所を一度見てみたいなぁ〜と以前から思っていたのです。感じで、虫をゲットしまくってます。カワガラスさんのウハウハが、見ているワタシにも伝わって来ますゎ。何度も言うようですが、えぇ、カラスじゃないですよ、アナタは。瞼を開けて瞬膜を閉じると、目を保護しながら、水中が見えるという水中メガネとなるのです。全長22cm、翼開長31cm。体の大きさに較べて翼が短いため渡りには不向きな体型。その川に住み着いている留鳥。全身黒褐色、尾は短め。「ヴィッ」「ビィッ」と聞こえる太目の声で、飛びながら鳴く。腰を上下に振りながら岩の上を移動するので、セキレイの歩き方に似ている。食べ物は水流の中に棲む、昆虫類や小魚。潜水中は、空気の泡が体羽中にあるので、白く見える。山地に生息しているものは、秋冬には移動するものも居るが水から離れた場所には行かない。