́∀`)ノ☆ヤッターン゚+・。*♪8試合を終え、勝ち点は3位中国と3点差。中国も強豪国との対戦を残している。日本が全勝で乗り切れば、ロンドン五輪の出場権を獲得できる可能性はある!!頑張って欲しい~~*:.。牛肉200gは、調理する前に冷蔵庫から出して常温にしておく。牛肉の表面に、塩と粗挽きブラックペッパーをもみ込みこむ。フライパンにサラダ油を熱し、1の表面に焼き色がつくまで、回しながら強火で焼く。弱火で4分くらい蒸し焼きにする。裏返して1分ほど蒸し焼きにし、熱いうちにアルミホイルに包み、30分ほどそのまま放置。クレソンは飾り用を少し残し、さっと湯がく。3のローストビーフを薄切りにし、水気を絞った4のクレソンを巻く。お皿に盛りつけて、野菜のうまみドレッシング(玉ねぎ)をかけていただく。紅鮭を焼いてトッピング。身が真っ赤だね~現在スーパーで見かける物の殆どがチリ産の銀鮭だそう。色は「紅鮭」に比べてオレンジ色に近い色。お高めの紅鮭、婚姻の時期になると真っ赤になるのだそうですね。紅鮭の肉はサケ属の中でも最も赤みが強くとても美味。見た目の美しさで喜ばれ、塩鮭には最高の魚でコクのある旨みとほんのりとした甘味がある。北米で漁獲されるが、日本でも北海道でごくまれに獲れるそうだ。