>2019年11月11日19:29マルメゾンでテクノファーム忘年会カテゴリお店・レストランtwindragon1951Comment(0)恒例になってきました早めの忘年会、先日行ってきました。去年は和食に行ったので今年はどんなところにしようか迷っていたのですが、フランス料理にしようという事になり色々考えたんですよ。料理はこじんまりとしたところの方が美味しいやろうけど、若い子が緊張するやろうから個室のある所で空いているところを探したんです。マルメゾンにやってまいりました。私マルメゾンは初めてです。́/)/ホテル阪急インターナショナル25階マルメゾンに到着!25階はレストランフロアになっておりこの泉を囲うように店舗あります。レストランに入る前にこんなロビーがあるなんてなんかテーマパークみたい.。店内に入ると広い室内、そこを通り抜け個室に案内されました。メインのダイニングはなんというか少しイメージと違いましたね、なんか落ち着かへん感じやった。個室いい感じでしたよ!天井が高いので凄く広く感じるし、広い窓が2面あり25階の素晴らしい夜景が眺められました。個室最高やねヾ(=^▽^=)ノ着席するとロウソクをともしてくれるんです。このロウソク最後までロウが垂れへんかった、どうなってんねんやろ?メニューはこちら(⌒∇⌒)私は禁酒中ですし、ラムちゃんとN君は飲まないし、お酒を飲むのは嫁さんとヒデタムだけです。ワインリストをみるとワインの種類は豊富でした、私は飲めませんがヒデタムがお勧めでと言うので私が選ぶことに!ワインリストを見てみるとグラスワインも数種類あるんです。香りだけ嗅がせてもらいましたが、芳香な樽の香りスワーリングすると数種類の爽やかな柑橘ジャムのような香りが立ち上ります、素晴らしいバランス!上質なコートドールのワインの香りですね。̄)アミューズはホワイトアスパラのムースやったと思う。甘えびを使った前菜ののち・・・。アッシュパルマンティエ・・・。舌平目とホタテ貝柱のムースのブレゼ・・・。初めからそこまで料理に期待していたわけではないんですが、ここまでとは・・・。サービスは女性の方でスマートな素晴らしいサービスでした。ヾ(=^▽^=)ノこれノンアルコールなんですよ!名前は忘れましたが、凄いワインに近い味わいでしたよ。ソーテルヌのようなニュアンスがあって美味しかった~ヾ(=^▽^=)ノヒデタム飲み終わりました。サービスの方のおすすめでイタリアの赤ワインもらってました。名前は知りませんが、香りをかがせてもらうと果実味の突出した若い平べったいイメージ。マデラソースどストレートですね。付け合わせは美味しくなかったんですがフィレ肉のソテーは焼き加減も良く美味しかったですよ。切り分けてからの写真ですが、アラカルトで鳩も頼んだんですよ。ラムちゃんは鳩肉はだめなんでヒデタムとN君にあげたんです。̄)ムチャクチャ甘いプティフールをつまみながらコーヒーをいただきました。老舗レストラン、サービスは素晴らしかったですね。個室の雰囲気最高に良かったですよ!帰りにクリスマスツリーを見ると周りが暗くなっていたので綺麗でした(*゚▽゚*)子供達はお留守番だったのでケーキを買って帰りました。チーズケーキ美味しかった~~。̄*)エヘヘ年末までまだまだありますが、今年もなんとかみんなで忘年会することができました!本当にありがたいです(T_T)。これもひとえに皆様のおかげ!感謝!感謝!!感謝!!ですm(__)m↓↓↓ホームページも是非ご覧ください!株式会社テクノファームのホームページいいね!!感謝しきれないいねTweet2019年11月06日19:07アンジェリーナのモンブランカテゴリケーキ屋さんtwindragon1951Comment(0)先日、久しぶりに阪急百貨店に行ってきたんです。用事を済ませ地下街をうろついていると、少し行列になっているところがあったんです。見るとアンジェリーナの看板が!ショーケースにはモンブランが並んでいます。大阪には店は無く期間限定の出店だそうなんです。20年ぐらい前パリに行った時、ケーキもたくさん食べたんですがアンジェリーナのモンブランも有名なんで食べてみたんです。お持ち帰りし公園でたべたんですが、なんかその時のことを思い出しました。濃厚なマロンクリームと生クリームが口の中で弾むような感覚で、メレンゲの食感がとても心地いいんですよ!美味しかった。パリで食べたケーキは全てくどいぐらい甘かったんですけどね。日本のように甘さ控えめで・・・なんてありえない!そんなのはデザートじゃない!!と言われているような感じなんですよ。今でもそんなんなのかな?と言うことで、買ってみました.。見た目もっとデカかったように思うけどな~。一口食べてみると、・・・。これはね、全く別物ですわ!これは酷い。美味しいものを作ろうという気持ちが全く入っていないケーキですね。こんなんやったら無理して大阪で売ってくれんでいいねんけどな。