エリアにスープカレーの人気店が、立て続けに新しいお店をオープンさせました。北海道に引っ越してきた25年前は、まだ数件しかなかったスープカレー店。今では200軒とも250軒ともいわれるくらいお店が多くなりました。(専門店、メニューにおいているお見せ等正確な数が把握できていなくてすみません)一時期、とにかくカレーをスープ状にすればいい・・・とまで言ったら乱暴過ぎかもしれませんが、味に関係なく飽和状態になっていた感もありました。(写真のカレーは抜群に美味しいですよ!器も感動の大きさです!)そんな中、我々の舌も肥えて選別が進み、お店の淘汰もされていく中で、老舗店や人気店の頑張りがあったからこそ、今ではすっかり札幌、いえ北海道の食文化の一翼を担うようになったと思います!思い返せば、初めてスープカレーを食べた時の感動。