ご覧いただきありがとうございます。10月だというのにまだ半袖をしまえずに衣替えも中途半端なまま月末になってしまいました。病院に通いつつも食べたいものは何?と食事制限はないので差し入れを持って出かけては季節のおいしい会話を楽しんでおります。そんな月末はりんごのケーキをいくつかお出しできるよう準備中です。1つはフランス伝統菓子研究家の三久保さんから教わったタルトタタン。食材は私が選んでいますが林檎の味が濃縮した1品です。それとパイはちょっと苦手という型へ私のオリジナルタタンとケーキのおいしいとこどりの焼きりんごのケーキその年によって林檎の状態が違うので通販では翌日には少し水分(蜜)が出てしまうこともありますがこれだけの林檎を使って作るお菓子はとても贅沢だと思います。仮装イベントも開催されるほど大きくなりましたね。化粧をしている人はまだまだ珍しかったのに・・なんて思うこのごろですがかぼちゃのタルトとハロウィンにちなんだクッキーもお出しします。正式なメニューは後日@LINEとこちらにアップします。お取り置きも致しますのでお問い合わせはお気軽に。りんごのタルトかぼちゃのタルトハロウィンクッキーシフォンケーキと洋ナシのタルトを1台焼きます。Reserved.【掲載の記事・写真・イラストなどの無断複写・転載等を禁じます。