幸福のアンチ・グルメB級、C級ではなく本音のグルメ。権威ある団体がつける「星の数」や評論家の言葉に、世の中全体が流されている気がしませんか?味の素が入っている料理は偽物ですか?ファーストフードは評論に値しないのですか?素材本来の味を楽しむのが本物の料理のように多くのグルメな人々はいいますが、僕は素材本来の味を超えるのが料理だと思うのです。このブログは、世のグルメな人々への強い同調圧力に対するささやかな抵抗です。ブログランキングへにほんブログ村Author:トッチ職業:新橋サラリーマン一言:日々、食べて飲んで幸福を追求しています。最近のコメント人間ドラマの洋食!銀座「はと屋」再訪。(02/16)人間ドラマの洋食!銀座「はと屋」再訪。河津の街中から山道に差し掛かったあたりから、パタリと記憶がありません。バスの振動が心地よく知らないうちに眠り込んでしまったようです。気付いた時は見慣れた修善寺の駅近く、いやいや、実に気持ちよく眠りました。景色は全く見られませんでしたが、エネルギーを充填されたようです。僕も以前食べたことがある素晴らしいあじ寿司です。武士のあじ寿司」という暖簾もいいではありませんか。「武士」は「たけし」と読むようです。三島まで駿豆線で飲むことにしました。駅のベンチで早くも一杯やります。なるともう、アル中状態ですが、バスで眠って体調万全。冷たい日本酒が旨いの何の!他のお客さんはそんな僕を見て見ぬふりという感じでしょうか。我ながら、凄い根性だと思います。中をあけるとあじの新鮮さにまず驚かされます。箱は小振りで1100円。あじもタップリ入っています。山葵もフレッシュな本山葵です。口に入れると素晴らしい鮮度を確認できます。軽く〆てあるだけなので江戸前のお寿司屋さんで食べるお刺身のようで、かなり高レベルと感じました。〆すぎていてあじが真っ白になっています。保存できるよう用心深く調理しているのでしょう。駅弁でこのクオリティには驚かされます。僕は、一切れ一切れ、つまみながら、ゆっくり飲みます。青魚があまり好きでない奥さんも、この美味しさにはビックリしていました。僕は結構好きなのです。進行方向に綺麗な富士山が見える素晴らしい電車です。あじ寿司は、チビチビつまむつもりがその美味しさに、あっという間に完食。乾き物を取り出して、さらに飲みます。日本酒で心地よく酔った僕は、まだ飲み足りません。三島駅で、飲むことを決意したのでした。この続きはまた次回書こうと思います。検索カテゴリ日記(201)料理百名山(29)幸福の酔っ払い(74)酒場は人間交差点(15)この風景に乾杯(3)この店、この酒、この一品。31最近の記事(09/15)旨い安い!庶民の味方大発見。過去ログ2019年09月(1)2019年08月(2)2019年07月(29)2019年06月(30)2019年05月(31)2019年04月(30)2019年03月(31)2019年02月(29)2019年01月(30)2018年12月(31)2018年11月(31)2018年10月(31)2018年09月(30)2018年08月(32)2018年07月(30)2018年06月(30)2018年05月(30)2018年04月(35)2018年03月(18)2017年02月(1)Seesaaブログ。