千利休がゴマを使った料理が好きだったことからゴマを使った料理に利休とついたそうです。『しめ鯖の錦巻き』しめサバを生姜の甘酢漬け(ガリ)と一緒に薄焼き卵で巻いてから海苔で巻きます。『たたきごぼう』も作りました。長芋のフルーツきんとんに感激しました。長芋と感じさせないデザートになりました。うまく盛り付けして食卓に並べられるように頑張ります。品数が少ないと思っていたので、本格的なおせちができあがって嬉しいです。色がきれいで良いなぁと思いました。作ることができておもしろかったです。いれていろいろな茶碗蒸しを作っていました。生徒さんの声お店の味の茶碗蒸しが作れて感動しました。食の大切さを感じました。レッスンを受けられて良かったなぁと思います。焦げずに中華屋さんのような炒めができました。高野豆腐の煮物もふっくらとおいしくでき、生姜焼きも初めてちゃんとできました。キャベツのせん切りも初めてうまく切れ感動の連続でした。今年本当にありがとうございました。来年もよろしくお願い致します。食べていなかったなぁ。