脚に粘性はさほど感じません。グラスはリーデルのオーヴァチュアを使用しました。香りは、マスカット、青リンゴの香り。香りがしっかりとしていて南方系の印象を持ちます。娘さんは「ヨーグルトにはちみつを入れた時の匂い。青リンゴの匂い」と、これまた的確な表現。味わいは、思った以上に濃厚系で、しっかり。残糖感がしっかりとあります。酸はなかなかピーキーな感じで、ジュース感覚満載です。作り方が丁寧なのかいい感じのまとまり感があります。余韻はあまりありません。温度高めで飲んだので甘さが前面に出てしまいましたが、これはひと桁台に温度を落として飲むと、甘さが一気に引っ込んで酸がシャープになり、「大人のジュース」的なバランスに変化します。2日目、ほとんど変わることなく美味しくいただけました。言えば果実甘味がすこし強めに出ている感じがしたことでしょうか。http://d.hatena.ne.jp/akirais/20160913/1473767222抜栓日:2016年9月13日スクリューキャップ。色合いは薄めのイエロー。脚はさほど粘性は感じられません。香りは、白ぶどう系の香りと、どことなく渋味を感じさせる香り。味わいは、残糖が比較的感じられますが、酸と、グリ感というか、渋味というか、それがしっかりと感じられます。和食系とは相性が良いんじゃないでしょうか。綺麗な造りで、とても好感が持てます。去年のものはこちらで。去年に飲んだものに比べて、さほど南国系の感じは強く感じられなかったな~。ローヌ渓谷の雄として知られるM.シャプティエ社は、1808年、ローヌ川に面し、エルミタージュの丘の麓にある街、タン・エルミタージュに設立。それ以降代々シャプティエ家によって会社は守られています。ローヌ川左岸に位置するジゴンダス。その名前は、ラテン語で「歓声と喜悦」(joconditas)に由来するそうです。グルナッシュ品種主体の凝縮した果実味のあるスパイシーな赤ワインで、タンニンを多く含み、骨格がしっかりした、バランスのとれた味わいが特徴で、長期熟成も可能です。(京橋ワインより)竹八にて。色合いはルビーガーネット。香りは最初スパイシーなニュアンスで、潰していない黒胡椒の香りがほんのりと。その後時間が経ってくるとハーブ系の香り、すっと鼻に抜けるようなニュアンスが出てきます。味わいはさほど複雑さはなく、ほんのりと八角っぽい感じを感じます。そんなにアルコール感を感じず、良くまとまった感じのワイン。平均収量:35~40hl/ha育成:発酵とマセレーションは温度管理された木製槽でピジャージュを行いながら、18~26日間。収量の90~100%は樽内マロラクティック。熟成は澱に触れたままオークの新樽で14~18ヶ月。飲み頃の続く期間:収穫後5~20年<一般的な評価>ステファン・フォン・ネッペールの相当な情熱と、構想と、品質への肩入れによって運営される。卓越したサン=テミリオンのシャトーの一つである。所有者の甚大な努力のおかげで、このシャトーは1988年以来ずっとサン=テミリオンでずば抜けた成績を上げている。できる限りすばらしいワインを造る為には金を惜しまない為、カノン=ラ=ガフリエールは最高品質を目指す所有者が手塩にかけて育てたシャトーとなっている。ボルドー全体とは言わないまでも、サン=テミリオンの輝かしいスターの一つであり、多くのシャトーの手本となってきた。この豪奢なワインは、その品質からすればリーズナブルな価格で売られている。ボルドー第4版より抜粋。木製槽、18日間~26日、低温マセラシオン。