-山で作った「山めし」「山料理」「山ごはん」のレシピとお酒の記録。登山、ハイキングのメニューの参考にしていただければ幸いです。山と燻製の日々」もどうぞよろしく)2012年09月2012年09月28日イカこんぶのオクラとろろイカこんぶのオクラとろろ。このとこ山にいけなくて、低山病が重症化。先日も、山めしの準備万端で家をでようとしたら豪雨にあいあえなく自宅から三歩で撤退・・・というテイタラクなので山の食材が貯まってしょうがない(笑)そんな山めしの食材で、晩酌のおつまみなど試作してみた。乾物2012年09月26日チタンフライパンの蓋チタンフライパンの蓋。山めしに、今ではなくてはならない愛用のチタンフライパン。「フライパンの蓋」が山用品では市販品がなく、巷のハンズとか金物屋とかさんざん探し回ったのだけど、ちょうどあうサイズがなくて困っていたのだが、ついに、ついに、見つけたのだ。鍋キューブ鍋キューブ。スーパーで見つけた、超山めし向きの食材。これから秋の山、冬の山で山の上のテントでは特に鍋物が恋しくなるシーズンだがこれはツカエそう。食品2012年09月21日クミンキャベツクミンキャベツ。家で試作した山めしおつまみ。超シンプルなのだが、これがなかなか。本日はその試運転、丸鍋で炊くごはんデビューなのだ。夫婦で楽しい山登り♪ヤマメシ外で食べると飯うまし!私を登山に連れてって続・工場長の「山ばっかり、、、酒ばっかり。妻が突然「キャンプ推進宣言」。