食券は先に買ってから列に並ぶシステム。店員さんに指定された席に座ります。厨房で灼熱の熱さでバテバテです。応援してますよ!💪✨ん!!️そんな時です。クリアーカーテンの施工が始まりました。(笑)厚さがあるクリアーなゴム製のシートにフックを取り付け、換気扇周りに引っ掛けていきます。熱を拡散させないよう工夫。のれんのようになって作業がしやすくなりましたね。店員さんが叫んでます。生き返る〜〜』と絶賛。小鍋に移し温めてます。スープはかなり濃度が高い感じがありますよ。切った豚に醤油を霧吹きしていました。