和洋中問わず気軽に飲みたい一級品です。大阪のワインということもあり、ず~と気になっていたワインでした。発酵させ、できるだけ自然な形で醸造されていますというこだわり。現在栽培・醸造を行っているのは"仲村現二"さん。先代の光夫さんが一人で5000平方メートルの土地を一人で開墾し、ワイン用の葡萄の栽培・醸造を始めました。現二さんはもともと酒屋を営んでいましたが現在は昼間は畑仕事、夜は酒屋に戻るという生活を送っています。ツ辻畑・八丁堀畑の4箇所を所有し、マスカット・デラウエア・リースリング・甲州・マスカットベリーA・メルロ・カベルネソーヴィニオン、そして先代の光夫さんが植えた正体不明の葡萄「ミツオレッド」が栽培されています。この「ミツオレッド」は、果皮だけでなく果肉も真っ赤になるため、色付けの意味も含めて赤ワインに少量ブレンドされています。全体的に渋みの強いワインではないですが、果実味に溢れ、どこか優しさや温かみを感じる、クオリティーの高いワインです。大阪にこんな美味しいワインがあったのか!と、きっと実感していただけるはずです。100%自家栽培の葡萄を使用して醸造するワイナリー。天然酵母による自然な発酵による醸造です。この「がんこおやじ」は、自らの名前を称した、仲村ワイン工房の中でもレギュラータイプの赤ワイン。ベリー系やスパイスのニュアンアス。渋みは少ないながらも凝縮感のある果実味があり、しっかりとしたボディ感に程よいタンニンが感じられます。深み・繊細さのある味わいで、この価格でこのクオリティーは驚きです。(大阪府羽曳野市)大阪に、こんなしっかりした味わいのワインがあるんだ!と初めて飲んだときに驚きました。65歳の時に突然「ワイン造りを始める」と宣言。大阪と奈良の間に近い羽曳野地区の山奥に5000m2もの畑を開墾。1993年に酒造免許を取得し、1995年ごろより甲州、メルロー、カベルネ、リースリングなどの栽培を開始しました。め・ラベル張り・発送までを自ら行なっています。現在も大阪市内で酒屋を経営されていますので、酒屋をしながらも、畑に入りブドウを育てワインを醸すというバイタリティ溢れる方です。自家栽培されるぶどうは、除草剤を使用せず減農薬で育て、手摘みで収穫、天然酵母による長期発酵。亜硫酸もほとんど使わないとてもナチュラルなワインです。栽培や醸造スタイルは、オリジナリティに富んでいますが、既に実力は日本トップクラスという評価を受けています。ブドウ本来の果実味が感じられる仲村さんのワインをぜひ味わって下さい。(赤)仲村わいん工房の「顔」と言えるワイン。私が仲村さんのワインの中で、初めて飲んで驚いたワインです。ユニークでインパクトのあるネーミングもさることながら、この価格帯の国産ワインでは、味わえない深みとやさしさがあります。した旨みもありますが、ふわふわとした口当たりで、細やかな酸味とこなれた渋味がきれいに融和しているような印象を持ちました。ふくよかだけど飲み疲れないそんなワインだと思います。マスカットベリーA25%タイプ:赤・フルボディ自家農園産ぶどう100%(酒のあべたやより)仲村わいん工房のホームページはこちら地酒仙丸さんより購入。抜栓日:2014年5月4日グラスはオープンナップのユニバーサルテイスティングを使用しました。コルクには真ん中に「仲村わいん工房」と刻印されています。色は、ルビーパープルでかなり紫の要素が強いです。色合いは中等度の濃さ。マセラシオン・カルボニックしたような色合いでしょうか。艶やかさがありました。香りは、カシス、プラムの香り。娘さんは「水菜の茎の匂いがする」と言っていました。青野菜の青臭さが若干あるのでしょう。香り立つわけではありませんが、どこか優しい香りの印象です。タンニンは、渋みとしてはあまりありませんが、けっこう力のあるタンニンだと思います。味わいは、程よい酸とフレッシュな果実味があり、ややキャンディーをなめているような印象もあります。この日は豚および牛シャブ、ポン酢と一緒に飲みましたが、これがまたおもしろいのは、食べ物と一緒に合わすことで、ワイン自体の果実味、とくに果実甘味が前面に出てきて、かなりいい感じで美味しくいただけます。日本ワインの食中酒としてのあり方が個々にあるんじゃないかと思いました。このワイン、一回飲んでみたかったんですよね~。なか一日置いて3日目、香り、味共にキャンディーのような感じになっていました。Map(TM)のエージェントに掲載いたしました。訪問をお待ちしています。»Pagetop検索フォームブログ内検索プロフィールAuthor:akira0629自分が所持している、あるいは、飲んだことのあるワインのデータベース的ブログです。