金目鯛の釜飯(刺身とカニの味噌汁付き)1760円(税込)釜飯を注文すると、厨房で炊いてお膳に運んでくれることが多いですが、いず松陰の釜飯はナントお膳の上(お客様の目の前)でお米から炊きます。「固形燃料で米が・・まして炊き込みご飯が出来るのか・・?」と半信半疑でしたが、約20分くらいでお釜が吹き始め、機関車ごとく煙がポッポポッポと吹き出し。「言われるまで蓋開けないように」という店主の言葉を忠実に守り、途中中をのぞきたくなる気持ちをグッと堪えて待つこと更に5分。した炊き込みご飯の完成です~(#^.^#)吹き始めてます。どことなく昔懐かしい感じ・・・。炊き込みが終るタイミングでスタッフの方が来て、蓋とゴトクを外してくれるので安心です。湯気の中に見える焼いた金目鯛。他には人参、タケノコ、シイタケ、レンコンなども入り具沢山。!丼にすると山盛り1杯以上もありそうなかなりのボリュームですが、女性でも平らげてしまえそうな上品なお味です。白浜地区の名産・サンマ寿司が旬になります。この時期の生きがよく脂ののったサンマを甘酢でしめた味は格別!期間中、さんまの姿寿しと新鮮な磯料理をセットした宿泊プランをご用意。伊豆白浜の郷土料理をお楽しみ下さい。11月初旬~5月初旬までの土日祝日のみ、店頭販売もいたします。程なく無数のさんまが浜に打ち寄せたと言う。以来、秋の例大祭にはさんまの炊き込み飯を御馳走する習わしとなった。この炊き込み飯が現在の「さんま寿司」に姿を変えたのは幕末の頃。伊豆の陶蔵が韮山に移送することになった。大勢の人夫の食糧に苦慮した陶蔵はさんまの炊き込み飯にヒントを得てさんまむすびを考慮する。以後味付けに甘酢を使うようになり、関西風の押し寿司風さんま寿司が生まれたという。今でも白浜では秋のお祭りや御祝いの席には欠かせない料理となっている各家庭で代々引き継がれた味があり、それぞれに微妙に味が違うのも白浜のさんま寿司の特徴である。瀧」は、素材へのこだわりと、色々なニーズに対応したいと熱い気持ちを持つ板前さんが腕を振るうお店です。人気の「海鮮丼」1680円(税別)。筆者が子供の頃憧れたオープンカーのお子様膳✨お子様用のイスだって待機しています!しかも、この撮影時に訪れた赤ちゃん連れのお客様からの離乳食のご要望にも快く対応。↓だったら好きなものを好きなだけ乗っけちゃいましょう\(^o^)/一品毎に金額が加算されます。「全部乗せ」チャレンジしてみてくださいね!全部乗せは11000円程なので、5人くらいでシェアするのがよさそうです^^ちなみに、まだこのオーダーはないとのこと。↓カーテンで仕切られた席もあります。↓カウンターもあります。お一人様も大歓迎!お話を伺っているうちに、「これお願いできないかな~」のニーズに最大限に寄り添い対応してくれる・・。そんな雰囲気の板さんが切り盛りしているお店です。特別なオーダーは事前に相談してみてくださいね!都会や南伊豆の旅館で20年以上活躍し、お店をオープン。下田~熱海~小田原~豊洲から仕入れ冷凍ものは一切なし。下田港にマグロが上がると、新鮮なマグロの解体も得意。地魚を使うようにしていますが、天候によって仕入れられない場合もあるとのこと。そんな時に下田以外の仕入れ先があるのは強味でしょうか。いつでも新鮮な海鮮をご用意しております。グルメ進藤惣菜店まずはメニューをご覧ください。【日替わり弁当】何といっても人気メニューは「全そぼろかけ」。甘辛く炒めたそぼろとご飯がベストマッチ!ご飯によって金額が変わります。1週間のメニューはありません。食材のほとんどが下田と下田近隣の食材を使用している為、仕入れ状況によって前日メニューが決まります。冷凍食品や保存料一切使わないという、100%手作りのお弁当です。冷凍ものではない手作りの揚げ物も人気。煮つけ(キンメ料理の王道!)と塩唐揚げ(キンメ料理でも珍しい!?)をそれぞれ白米の上にのせた2段中です。お昼時に予約しないで買いに行くと売り切れてしまうことのあるので、お昼前までの予約は必須のお店。市内の配達もしています。グルメ完熟いちごのなごみ果園がOPENしました(^^)/この時季は伊豆半島でも各所でいちご狩り園がオープンします。下田市では唯一のいちご狩り園「なごみ果園」が本日開園いたしました(^^)/完熟いちごで毎年人気のなごみ果園のいちごは、本当に甘い!ヘタのギリギリまで完熟に熟しているとびっきりのイチゴを食べにお越しください。本日は近隣町の子供たちと地元プレスを呼び取材回を実施しました。来てくれた子供たちの表情でそのおいしさも証明かな^^地元のテレビ局からのインタビューもしっかり対応してくれる子友達^^ハウスも広々。年末年始にかけてぐんぐんイチゴが増えて、5月まで4回の周期で増えていくとのこと。