たぬきのぱんやさんにっきスマートフォン用の表示で見るたぬきのぱんやさんにっきおいしいこと、季節のこと、思うこと神奈川県厚木市でパン教室をしています。こどもパン教室@ぱんだぬき自己肯定感を育むこどもパン教室がライフワークです。ぱんだぬきの日常のあれこれ、料理、ピアノ、絵本の読み聞かせなどについてを飾らず書き綴りたいと思っています。2019-10-06栗おこわおうちごはんこんにちは、ぱんだぬきです。栗は買ってすぐに茹でるより、4日ほど冷蔵したほうが甘くなる、とどこかで見聞きしたのでやってみることにしました。水につけた後、ざるに上げて、ビニール袋に入れてチルドルームに保存しました。一合だけなので7~8つ剥けば終わり。酒と塩少々を入れてから一合のところまで水を入れました。残りはストウブの鍋で蒸し煮にします。こちらはそのまま、おやつかな。夕飯の材料を買い物して帰宅。おこわモードでスイッチポン!後は待つだけ。おかずは鶏の酒焼き最初に鶏もも肉に塩と酒を振ります。置いたほうが美味しくなるからです。今日の付け合わせはレンコンとさつまいもと長ネギ。レンコンは4cm程に切ってから縦に切るさつまいもは1.5cm厚さの半月ねぎは4cmのぶつ切り。鶏は皮目を下にして入れます。周りにレンコンとさつまいもも入れてじっくり焼きます。油が跳ねるので、キッチンペーパーをふんわりかけて焼きます。すると蒸気は抜けるので水分がたまらずカリッと焼けます。焼き色を確認しながらひっくり返してじっくり火を通します。鶏が焼き縮んでできたスペースにネギも入れて焼きます。あれ、写真はぼけボケ・・・まいたけと小松菜の煮びたしも作りました。昨日は娘の誕生日だったので本人は来ないけれどケーキがデザート。海老名の名店、タダシ・ヤナギです。一流どころのケーキはおいしい...ごちそうさまでした。09:16栗おこわTweet関連記事2019-09-10平熱です...ガリガリ君inソーダはいかが?こんにちは、ぱんだぬきです。すさまじい台風が去って、猛暑で...2019-07-05ふわふわ卵サンド、パンの耳のグラタンこんにちは、ぱんだぬきです。きのうの朝、卵のサンドイッチを...2019-03-31洋食にする?和食にする?こんにちは、ぱんだぬきです。東京で一人暮らしの次男が帰って...2019-02-05参鶏湯もどきこんにちは、ぱんだぬきです。昨日は春の陽気の立春でした。...2019-01-28また親ばかを楽しむこんにちは、ぱんだぬきです。パンを焼くたぬきです。はてなブログProぱんだぬきは神奈川県厚木市でパン教室をしています。その中でも、自己肯定感を育むこどもパン教室をライフワークにしています。ここでは、ぱんだぬきの日常のあれこれを飾らず書き綴りたいと思っています。こどもパン教室のブログはこちらですhttps://pandanukitchen.hatenadiary.jp/ぜひ見にいらしてくださいね。レシピ2020-01-23間の悪さも実力のうち!?いろいろ2020-01-22仕事を終えて乾杯おうちごはん2020-01-21毎日書くと決めたけど、今日は内容がありません2020-01-20バタバタの日々の合間に贅沢ランチいろいろこれまでのぱんだぬきです参加グループ育児・子育て料理ライフスタイル検索はてなブログをはじめよう!pandanukichenさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。