女子部JAPANの前身。女子部JAPANの前身。スープ作家・有賀薫さんに、かんたんおいしい3種のスープを教わりましたこんにちは!女子部JAPAN(・v・)のともいです。桜も散りはじめ、季節もすっかり春になりましたね〜!春といえば、新しいことにチャレンジしたくなる季節ですが、具体的に何をはじめるかちょっと悩んでしまっている女子はいませんか?例えば、「自炊」!レシピを見ながら手の込んだ料理を作りたいな〜と思いながら、調理器具や調味料を見て挫折してしまったり、新年度がはじまって忙しくてインスタントや外食を食べがちになっている人もいるのでは。女子部では、年度末でおつかれまっさかりの3月26日に、中目黒にあるプレマルシェ・スタジオにて、スープ作家・有賀薫さんを招いてイベントを開催。教えてもらったのは、ひと手間かけるだけでおいしくなる、おつかれ女子にオススメのかんたんレシピ3種です。サラダチキンと千切りキャベツのスープまず一品目は、サラダチキンと千切りキャベツのスープ!材料は、キャベツの葉、サラダチキン、かつお削り節、塩、しょうゆ。すべてコンビニでも手に入る食材ですね。電子レンジでキャベツを1分〜1分30秒加熱します。キャベツが温まったら、サラダチキンをお好みの大きさに裂き、先ほど温めたキャベツの上に乗せます。切り干し大根とカラムーチョのスープ2品目は、切り干し大根とカラムーチョを使ったスープ。こちらのレシピは「おつかれさまスープ」の編集を担当した学研の岡田さんが、会社でもつくれるかんたんなスープを有賀さんにリクエストしたところから生まれたのだとか!材料は、切り干し大根、塩、カラムーチョの3つ!マグカップに切り干し大根を入れ、熱湯と塩を加えて3分待ちます。ベリーとミントのスープそして3品目に作ったのは、ベリーとミントのスープ。材料は、冷凍ミックスベリー、ミントの葉、砂糖の3つ。今回はトッピングとして、生のいちごも乗せました。有賀さん曰く、生の食材も追加することで、より美味しさや彩りが増すのだそうです!「2018年度、どんなことにつかれた?」みんなに聞いてみたところ......スープを作っている合間はみんなで自己紹介をしたり、おしゃべりしながら楽しみました。「ちょっとしたことで友達とすれ違って気を遣うようになってしまった...」などなど、リアルな声が上がっていました。いった女子の本音が聞けるのも女子部JAPAN(・v・)のイベントの特徴の1つですね。大きい印だったので、忘れずに出していることを願います!おつかれさまで〜す!スープを飲んで、食べて、おしゃべりして......。とっても美味しいという......こんなに最高なことはないですね......。手間や時間をかけるほど美味しくなる料理もありますが、日々忙しく働いている女子たちはその時間を1秒でも長く寝る時間にあてたいという人もいるはず。ライターを経て、2011年より6年以上、約2550日にわたって朝のスープを作り続けている。スープの実験室『スープ・ラボ』をはじめ、イベントや各種媒体を通じ、おいしさに最短距離で届くシンプルなレシピや、日々楽に料理をする考え方などを発信中。著書に『365日のめざましスープ』(SBクリエイティブ)、『帰り遅いけどこんなスープなら作れそう』(文響社)、『スープ・レッスン』(プレジデント社)がある。noteTwitterAmazon「おつかれさまスープ」は、毎日忙しかったり、料理をするのがめんどさいという人向けにぴったりなスープレシピ本です。具材や調味料を気合いを入れて買い揃えなくても、かんたんにおいしくつくれるスープのレシピがたくさん掲載されており、各スープの完成までの所要時間も書いてあるので、働く女子にはぴったりの一冊です!Amazonはこちら!スープのあとは、「プレマルシェ・ジェラテリア」でヴィーガン・ノンミルクジェラートを堪能!今回イベントを開催したプレマルシェ・スタジオのある建物の1階には、ヴィーガン・ノンミルクジェラートを取揃える「プレマルシェ・ジェラテリア」というお店になっているのですが、ここのジェラートが本当に絶品なんです......!ショーケースに並ぶジェラートは40種類もあり、なんと日本最大級のヴィーガン、ノンミルクジェラートの品揃えなのだそう。北海道産パティシエ専用ミルク・生クリームを使用した「ミルクベース」、ミルク入りと錯覚してしまうけれど一切の乳成分を含んでいない「ノンミルク」、驚くほど濃厚なのにフルーツと糖だけで一切の油脂・乳製品を使っていない「ソルベット」、ハチミツも含んでいない「ピュアヴィーガン」と、素材と製法をこだわりぬいて作られたジェラートがズラリと並んでいます。プレマルシェ・ジェラテリアでは、注文前に3フレーバーの味見をすることができちゃうんです!(季節によってフレーバーの変更があるので、最新のフレーバーリストをチェックしてみてくださいね♪)ちなみに、昨年の夏のオープン以来、毎月必ず1回は通っている私のオススメは、ピュアヴィーガンの「超高級シシリアンピスタチオ」です。