2気圧大型圧力寸胴なべの見積り・購入・買い取りの事ならテンポスにお任せ下さい。メール・FAXでのお問い合わせも受け付けております。お気軽にご連絡ください。従来の圧力寸胴鍋では1日に10時間以上スープをかき混ぜながら火をつけてスープを煮込んでいました。通常の寸胴でのスープ炊き込み時間を15時間で計算しております。鍋が沸騰して圧力がかかるまでは強火ですが、圧力がかかってからは、弱火で調理するため調理時間は約1/4の時間で済み、ガス代も安くなります。作業にかかる人件費・エアコンなどの電気代も削減できるため、あらゆる点でコスト削減につながります。1時間圧力をかけるだけで、通常の寸胴で10時間以上炊いたスープより濃度を抽出可能!(当社調べ)圧力寸胴に入れたガラ用の骨も細かくすることができます。骨も軽くつつくだけで粉々に砕けるので通常の生ごみとして廃棄が可能です。スープは専用ホースで別の寸胴に移すことができるので手間いらずです!出来上がったスープは何時間もかき混ぜたように乳化※2させることができます。液送によって清湯・白湯に分けることができるため、乳化させないあっさりしたスープにも対応可能です。デモに参加して実際にテストができたのが良かった、毎年点検にきていただけるのも安心です。時間短縮を考えての導入だったので慣れてきた今は重宝しています。(北海道・ラーメン屋オーナー様)スープカレーでは牛骨スープが決め手になります。時間短縮もですが仕上がりが良く、お客様にも好評です!ありがとうございました。(北海道・スープカレー店オーナー様)煮込みやフォンドボーなど圧力鍋のレシピを短時間で大量に短時間で作れるのが導入して一番良かったことです。数台で同時に作っていましたが一台でまかなえるようになったのでスペースも見直せました。)ジャムづくりの際に120度沸点の圧力寸胴鍋を探していました。自家製ジャムが必要な量、短時間で作れるので大変助かっています!(東京都・パン屋オーナー様)ラーメン店を数店舗展開してますが今回白湯スープの新メニューの投入にあたって導入しました。3気圧の他社製品と比べましたが、時間的にもあまり変わらず口当たりなど総合的に2気圧のほうがよかったので選びました。悩みましたが担当の方が親切で頼りになりました。(東京都・ラーメン屋オーナー様)新メニューで豚骨スープを始めるためにレンタルで申し込みました。細かい味の調整の相談にも乗ってもらえたので大変ありがたかったです。(福岡ラーメン屋オーナー様)他社では月額45,000円~70,000円(サイズにより)でのレンタル契約に対してテンポスは月額¥35,000を実現しました!一番汎用性のある90Lに特化した開発でランニングコストを抑えることが可能に!※契約料10万円/2年契約のプランになります。フランス料理(フレンチ)・イタリア料理(イタリアン)など多岐ジャンルにてご活用いただけます。メール・FAXでのお問い合わせも受け付けております。お気軽にご連絡ください。この部分はインラインフレームを使用しています現在登録されている商品はありません。クレジットカード決済のいずれかのお支払い方法からご選択ください。当サイトでの販売価格は、経費を削減する事により実現したインターネット特別価格です。テンポスバスターズ実店舗の価格とは異なります。画面上の色はブラウザや設定により実物と異なる場合があります。送料について詳細はこちら異なるメーカーの商品をご購入の際は、メーカー直送の為、別々のお届けとなります。土日祝日をはさんだご注文は、メーカーが休みの為、注文から、商品到着まで時間がかかる場合があります。シンクや作業台などはお客様自身での組み立てとなります。返品理由が「お気に召さない」「注文間違い」「数量間違い」「サイズ間違い」「ガス種間違い」等ご連絡無く着払いでご返品された商品に関しましては受取を拒否致しますので、ご注意ください。※大型商品や特注品を納品前にキャンセルされた場合には、キャンセル手数料を頂くことがございます。保証について当店で取り扱っております新品の商品にはメーカー保証が付いております。保証は通常ですと1年間の保証が付いております。トラブルが発生した際は保証期間内であれば、無償にて各メーカー最寄の営業所より迅速に対応致します。中古品の保証期間につきましては、商品ページ内に明記させていただいてますので、そちらをご確認ください。保証期間後であっても、お客様のご要望には誠意をもって対応させて頂きます。保証について詳細はこちら搬入・設置の見積もりについて商品の価格には搬入設置費および処分費は含まれておりません。搬入設置・処分を御希望のお客様は、無料お見積り致します。お気軽にご相談ください。搬入・設置の見積もりの詳細はこちら搬入・設置について配送先住所により、一部地域で直送のお手配が承れない場合がございます。その場合、最寄りの営業所まで取りに来て頂く、または駐車可能スペースからの搬送等のご対応をお願いする可能性がございます。チャーター便などでの配送を行う場合は、別途配送費がかかる可能性がございます。ご了承下さいますようお願い申し上げます。e-mailアドレスなどお取引やご連絡に必要な情報(以下「個人情報」といいます)を開示していただきます。{{else}}{{button.label}}{{/if}}{{/with}}。