ケッパーとレモンの入った焦がしバターソースがけ厨房が混み合っていたようでかなり遅れて登場・・・もう少しお腹に余裕があるときに食べたかったよ(泣)カリッとソテーされた真鯛に、カリカリパン粉がのった白子バターソースだけど、ケッパーやレモンで以外とさっぱりいただけましたお酒好きな方の最後の〆!ヴィンサントとビスコッティ・ディ・プラートヴィンサントとは、陰干ししたブドウを3年以上樽内熟成させ、アルコール度数も糖度も高いトスカーナ州名産のデザートワインです。