|こだわり|特集いつも食べてるお菓子とはひと味もふた味も違う!店主のあくなき挑戦は、果たして報われるのか!?まどかちゃん、このみたらし団子食べてってよ。え?タダでくれるの!?ありがと~♪ん?んんん???なんだかいつも食べてるお団子とぜんぜん違う!いつもはどこで買ってるの?コンビニとか、スーパーかなあ。お買い得プライスなやつ。あ~~、そりゃ違うよ。毎日、素材にこだわって手作りしてるからね。手作りの和菓子って、こんなに美味しいんだ・・・コンビニやスーパーで売ってる団子は、保存料や食品添加物を多く含んでいるんだ。日にちが経っても食べられるものも多いんだけど、どうしても素材そのものの味ではなくなってしまうんだよ。このお団子は、保存料使ってないの??その通り。うちの和菓子は全部手作りで、保存料や無駄な添加物は一切使用してないんだ。素材の味を十分に味わえるんだよ。ものによっては日持ちがしないから早く食べてもらわなきゃいけないけどね。ご~い!作り方でここまで味が変わるんだね!正直に言うと、大量生産の和菓子って甘過ぎるのが多くて。これは上品な甘さっていうのかな~?甘過ぎず、いくつでも食べられそうだよ!そんなに喜んでもらえると、作り甲斐があるなぁ~。この桜餅も食べてみる?遠慮なくイタダキマース・・・の前に。いつも気になってたんだけど、この葉っぱって食べられるの?煮沸消毒をしてあるから、食べられるよ。僕は、葉っぱのほんのりとした塩味と一緒に食べた方がおいしいと思うから、いつも一緒に食べるね。同じ葉っぱでも、柏餅を包んである葉っぱは厚いから食べないかな。今日は、葉っぱごといただきま~す!どう?美味しい?ホントだ。したしょっぱさと、甘さのコラボレーションって感じ!うま~い!!なんだか和菓子にハマっちゃいそ~!嬉しいなあ。僕はね、一人でも多くの人が和菓子を好きになってくれたらいいなと思ってるんだ。そのコメントは最高に嬉しいよ。私と同じ年代の子が買いに来ることもあるの?もちろんあるよ。卒業記念でもらった紅白饅頭がおいしかったから、また食べたいって買いに来てくれる子もいるよ。へぇぇぇ~~~!でも分かる気がするなあ。私もここのファンになったから、また来るね!!あらぁ・・・私はずーっと前からファンで、よくみんなに大福を買って帰ってるわよぉ。おおおお姉ちゃん!?いつからここに!てゆーか、それどーゆーこと!?のどかちゃんは、前にうちを食レポしてくれた時からの大切なお得意さまなんだよ。なくて!よくみんなに大福を買って帰ってるって・・・あたし、お姉ちゃんが買ってきたここの大福なんて、食べたことないんだけど???あぁ~~、それはぁ・・・あまりにも美味しいから、まどかちゃんが帰ってくる前につい全部食べちゃうのよぉ。ほんと、美味し過ぎるっていうのも、困ったものね♪そんなっ!!あんまりだよ!こんなのってないよ!お姉ちゃんなんて、もうマミっちゃえばいいんだーっ!!あぁ~、まどかちゃん~~~!のどかちゃん、この大福あげるから、持って帰ってまどかちゃんと仲直りするといいよ。