タクシードライバーです。なんだかよくわからない商品名にラベルで人気のお酒。新宿とか行くとやたらおいてある店が多い。この手の酒は嫌いです。27BYの仕込み四合は6号酵母を使ったようです。通常は岩手県のゆうこの想いとかジョバンニの調べだったはずです。日誌係comment0結局買ってるやん。佐渡の酒といえばこれでしょう。4000石ほどもつくっているという大きな蔵です。北雪といえばこのお酒。YK35、業界の俗語をそのまま商品名にしてしまった看板商品。YK35とは山田錦、協会9号、35%磨きのことですね。ちなみに300ミリ瓶ですが2160円します。火入れ常温保管、ただし今年4月詰めです。