卵・乳アレルギー対応パンのtontonJavaScriptを有効にしてご利用ください卵乳ナッツ類を一切持ち込まないアレルギー専用のパン工場で製造。国産小麦のみを使用しています。手作りパンの価格と製造工程の関係ネット販売用のパンを直販するようになって、お客様に言われる言葉。「なんでこんなに高いの?」ですよねぇ〜工場も広くなって、ずいぶんとパンを作りやすい環境になりました。このパン工場直販店は、ネットでご購入されるお客様に手に取って選んでいただきたいのと、地元のお客様に焼き立てパンを召し上がっていただくて作ったお店です。アレルギーとは全く無縁の地元のお客様にしてみれば、コンビニやスーパーで販売されている袋売りのパンとの違いがよくわからない。わかるのは焼きたてパンということだけです。コンビニやスーパーで販売されているパンと焼きたてパン屋のパンの価格に違いが出るのかというと・・・それは、原材料の違いもさることながら、一番の違いは設備の違いです。コンビニパンはこんな風に作られているんですね。機械化が進んでいる業界は、自動車業界と製パン業界と言われています。大きな大手のパン屋はもっと進んでいて、ほとんど人の手に触れることなく包装まで出来ちゃいます。ウチはどんなふうに作っているかというと・・・ほぼほぼ手作り(^_^;)実は、パン生地が柔らかすぎて、機械を導入したくても出来ないんです。一度大型の機械を試しに使ってみたことがありますが、パン生地がネチャネチャ過ぎてうまく行きませんでした。機械屋さんにはパン生地を固くするように勧められるも...断固拒否(笑)だって美味しくないパンを作りたくないでしょ!そんなわけで、人手がかかることで人件費がかかり、パンの価格に反映されているというわけです。言うものの、価格が高いより安いほうがいいですよね。冷凍パンの保存方法なぜトントンのパンは甘いの?パンが固くなるのはなぜ?国産小麦に切り替えたわけ初めての方はこちらをご覧ください普通のパン屋だった当店が、なぜアレルギー対応パンを作り始め、専用のパン工場を作ることになったのか?初めての方へお買い物の流れ、発送について、お届けについて、お支払い方法などの詳しい情報はご利用案内をご覧ください。卵・乳製品を一切持ち込まないアレルギー対応パン工場の直販店。アレルギー対応なのに、ふわふわの焼きたてパンが買えるお店です。ご購入いただいても大丈夫。冷凍販売も対応しています。イ103-12はいOK閉じる。