初級ベトナムの人気麺料理、フォーの作り方をご紹介。鶏の骨付き肉をコトコト煮込んだスープは、あっさりとやさしい味わいで最後まで飲み干したくなるほど。チリソースやレモンで味の変化を楽しんで。1作り方鶏肉のフォー1【下準備】フォーはぬるま湯に20分以上浸けてやわらかくもどし、キッチンばさみで食べやすく切る。青ねぎは10cmの長さに切る。Aの鶏肉はサッと洗う。しょうがは薄切りにする。2鍋にAを入れて強火にかけ、煮立ったらていねいにアクを取り、弱火にして20分ほど煮る。3鶏肉を湯から上げ、玉ねぎ、にんにく、しょうがはとり除く。鍋に残ったスープにBを加えて混ぜる。鶏肉はキッチンばさみで骨から身を外し、食べやすくほぐす。4別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、フォーを1~2分茹でる。ざるに上げて湯をしっかりきり、丼に盛る。3でほぐした鶏肉と青ねぎをのせ、3のスープをかける。好みでチリソース、レモンをのせる。らの畑で多くの野菜を栽培。旬の素材を使った季節感のあるレシピが人気。仕事の合間に国内外を旅行し、各地の食文化に触れている。フォーエスニック好きにはたまらない!おうちで作れるエスニックヌードルのレシピをピ...2016/10/17ピンポイントで、「エスニックな麺料理がどうしても食べたーい!」という日、ありませんか...【ナンプラーを使いきる!】冷蔵庫に眠らせがちなナンプラー。Co.,Ltdリクルートグループサイトへ閉じるプレミアム会員が今なら7日間無料!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じる無料会員登録で便利な機能が使える!こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じるプレミアム会員でもっと楽しく!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。プレミアム会員について詳しくお支払い手続きへ今はしない。