通気性と水分の代謝を良くして、自ずから土の健康を保ちます利益や能率を優先して、手間もかけられずただ薬に頼って育てられた野菜を全て悪いとはいえませんそれは野菜だけでなく、多くの現代人にも与えられている情況ですしかし、生きるべき何かを追求し、よりよいもの、より高みを求めるものだとしたらそれに応じた生き方や食べ物があると思うのです必ずしも高価なものである必要はありませんけれど、丁寧に育てられ、本来の力を持った健全なものである必要があります晴屋は、特別なものでなく全うなものが、当たり前に手に入ることを目指しています決して経済的には豊かではない自分たちが納得して毎日使えるもの日々の暮らしを彩り、自然の豊かさと生きることの楽しさを感じられるものそう、身体の内から美味しいと感じられるものだけを扱っていきたいのです作り手の確かな技術とひたむきな心に支えられ自然の豊かさをそのまま包み込んだような力強さと微妙な味わいを持った食べ物たち30周年をすぎた私たちは、今までに多くの生産者と出会いました今、付き合っている人たちには、年月を経ても揺るがない信頼を感じますそうした直接のつながりこそ私たち晴屋の最大の財産であり多くの情報も、そのつながりから紡ぎだされますこれからも晴屋の野菜を味わって、みなさんの生きる糧としてその美味しさと一体になっていただきたいと願います不必要な農薬は使いません活きた土が育てた健康な野菜には、薬の助けが必要ありません。いった危険度の高い農薬や、見かけだけのための殺虫剤のような不必要な農薬を使っていません。果物なら開花直後2.3回の農薬の使用は認めています。初期であるため残留はほとんど無いと思われます。価格等は予定で変更があることがあります。流通や生産者とのつながり晴屋の野菜の多くは今はなきJAC(ジャパン・アグリカルチャ・コミュニティ)の流れを汲む、メルカウーノとOFJ(オーガニック・ファーム・ジャパン)そして、川越の地場野菜から最良のものを選んでいます。晴屋松橋が八百屋開業以前にJACのメンバーだったこともあり、両流通のメンバーたちとは旧知の関係で、仕入先というより仲間という意識があります。生産者も直接知っている人も多く、到着する野菜から畑を思い浮かべます。今年は天候のわりに頑張っているなとか、味がいつもと違うけれど体調でも悪いかなとか、息子さんが頑張ってきて品質が変わったなとか、さまざまなものを感じながら野菜を手にとっています。