SHIZUKU2016/09/08鹿児島のパン屋さんもちまちまと巡ってみよう...と思い、宮崎からはわりと近い鹿児島県の鹿屋市に行ってみました。訪問したお店はSHIZUKUさん。鹿屋市街地と郊外の境界付近に佇んでいるお店で、店内は木の感じがあたたかで心地よい雰囲気です。購入して、どのパンもとても美味しかったのですが...今回特に気に入ったのは、『キャラメルリング:340円』です。大きめのリング状のパンは、表面がサクッと軽いデニッシュ生地仕立て。名前のとおり、ふんわりのブリオッシュ生地の中には、滑らかなカスタードクリームと、アップルパイに入ってるような感じのリンゴが仕込んであります。表面はブリュレ仕上げになっていて、このブリュレがパリパリ&ホロニガで良いアクセントになっているんです。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSリンクあげもち。