食いしん坊で、なんでも食べる!Bailey(♂)メインクーン。2008年3月12日生まれ。いつもハッピーで喉をゴロゴロ~。私の部活動の様子はしましま祭り(タグ)からどうぞ。11月more...ブログパーツ掲載写真・文章の無断使用はお断りします。ついて免責事項ヘルプスキレット焼きのサーモン。切り干し大根とレタスのピリ辛酢炒め先週の献立は鶏肉と豚肉ばっかりだったので、ひさしぶりにお魚料理。サーモンはオーブン焼きにしちゃうことが多いのだけど、今回はスキレット焼きにしてみました。スキレットを熱する時間を除けば、焼く時間は7~8分。オーブンより時短です。サーモンは塩とオリーブオイルを塗って焼きました。表面は程よくカリッと、中はふわっと焼けていて、オーブン焼きより美味しいと思いました。こりゃ、次からはスキレット一択だわ。付け合せは、卵焼き、チャードと玉ねぎの味噌汁、そして切り干し大根とロメインレタスの炒めもの。切り干し大根はみぶちょさんから戴いたもので、一緒にもらったレシピにあったピリ辛酢炒めにしてみましたよ。仕上げにコーレグースをかけて辛さ増しでいただきました。切り干し大根を炒めものにするのは初めてだったけど、これさっぱりしていて美味しい!切り干し大根の戻し水は味噌汁に使ったんですが、こちらも甘みたっぷりの汁物に変身。切り干し大根ってすばらしいわ~。残っている2/3も食べるのが楽しみです。メッセージを入力してください。