2日間乗り切った!2011年01月21日はちやの餃子食堂(○はち)第5回レポ塩竈で餃子40余年、蜂屋食品の4代目・蜂屋さんが月イチ限定でオープンする「はちやの餃子食堂・〇はち」の5回目が昨夜開催されたのでその様子をのレポしますっ!(いつもは第4木曜ですが、今回はイレギュラーで第3木曜開催)◎はちやの餃子(蜂屋食品)http://www.hachiya-foods.co.jp/※これまでの様子はこちら(→リンク)11月の前回は結婚式準備のため参加できず12月はお休みだったので、久々の〇はちです。はちやさんの餃子がすごく食べたくなってたので待ちに待った開催でした☆こちらが今回のメニューです。^^)そして、もう一つ、餃子以外にも新メニューが!そうです、しそ巻です。実はあまり知られていないのですが、蜂屋さんではもう40年以上、業務用にしそ巻を製造しているんですね。しそ巻の老舗でもある、ということです☆また、第3回から登場していますが、メニューの裏には、はちやの餃子のこだわりや、食べれるお店などが記載されています。買えるお店に、ちゃんと新しく加わったお店が更新されていますね。^^)ということで、19時から、〇はちスタートです!蜂屋さんは、黄金比率の餃子のたれを作るなどいそいそと準備をしていました。一人の店主、はたけやまさんは、なぜか季節外れのサンタ帽で登場!!?(いつものハンチング帽を忘れちゃったそうです)ちなみに、今回から、注文があった際には「がってん、〇はち!」の掛け声が威勢よく飛んでました(^^;19時から、開店を待っていたかのように次々とお客さんがやってきましたのでさっそく蜂屋さん、忙しく焼き始めます。第3回からフライパンを使って餃子を焼いています。その際は、二つのフライパンを同時に操るのに苦労sれてましたがもうだいぶ慣れてきたようですね。餃子を待っている間は、いつものこちら。餃子の具に使用しているのと同じキャベツのごま油和えです。これはもう餃子食堂の定番メニューですね。さぁ、そして、焼きあがりました!!2011年の、はちやの餃子初め!今年のはちやの餃子もやっぱりおいしかったですねっ。いつものようにバクバクたくさん食べちゃいました☆さらに、こちらが今回の限定メニューです。古川にある今野バークシャー牧場の黒豚を使ったまんまるもちもち水餃子。いつものまんまるもちもち餃子よりもやっぱり肉の味が一味違いますね!!旨い!(蜂屋さんいわく、コクが違うと)これは普段は売っていない餃子なんですよ。いうのが食べれるのも、餃子食堂に来る楽しさですね☆そんな、美味しいはちやの餃子ファンが次々と来店。9時過ぎにはもう席もほぼ満席状態になってたでしょうか。僕がいた9時半くらいまででも、20人以上は軽く来店されてましたね。〇はた・〇はち恒例の来店者紹介はちゃんとやります(^^昨日は初参加の人がけっこう多かったですね。(↑は、わかめガールのみぽりんです☆)ということで、今回の〇はちも大盛況でした!!蜂屋さん、ずっと餃子を焼きっぱなしでしたね。本当においしかったですよ!!また、次回は来月第4木曜開催となります。名前:メール:URL:情報を記憶:コメント:上の画像に書かれている文字を入力して下さい<ご注意>書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。宮城をこよなく愛する35歳です。◆生まれてからずっと仙台で20数年間育った後、2年間の気仙沼暮らし、1年間の東京・松戸暮らしを経て、2008年4月より3年振りに仙台に戻ってきました!◆08年から3年間、宮城の「食」に関わる仕事を経験し、13年11月からは、女川町(派遣)で働くことになりました。^^)が、宮城をもっともっと楽しめるように宮城の魅力を自由に楽しく!発信・発見していけたらよいなと思っておりますっ。気楽会の気仙沼日記(旧)気仙沼ホルモン、全店制覇への道ブログ内検索QRコードRSS1.0RSS2.0インフォメーション仙台宮城情報ガイドだてBLOG読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。Reserved.はちやの餃子食堂(○はち)第5回レポコメント(0)。