フィラデルフィアクリームチーズこのページではJavaScriptを使用しています。JavaScriptをONにしてください。フィラデルフィアについてレシピ商品情報TVCMメルマガ登録トップページレシピ新食感!とろけるベイクドレア新食感!とろけるベイクドレア焼いているのにとろ~りなめらか!ベイクドとレアのいいとこどりで、新食感のチーズケーキです。下準備クリームチーズとバターは室温に戻しておきます。クッキーはポリ袋に入れ、たたいて細かく砕きます。クッキーとバターを混ぜ合わせ、オーブンペーパーを敷いた型の底に敷き詰めます。型の外側をアルミホイルで包みます。ボールにクリームチーズと砂糖を入れ、泡立て器でよく練ってなめらかにし、卵白、クリーム、ヨーグルトを順に加えてその都度しっかりと混ぜ合わせます。1に2を流し入れ、140°Cに温めたオーブンで、約40分湯せん焼きします。あら熱を取って冷蔵庫で約2時間冷やし、型からはずします。オーブンの加熱時間は機種によって異なり、あくまでも目安ですので様子をみながら加熱してください。オーブンは湯せん焼きに対応している機種をご使用ください。湯せん焼きをする時の湯の目安は、ケーキ型の半分の高さです。天板が浅い場合は、耐熱性の容器に湯をはり、ケーキ型を入れて使用しましょう。底からお湯が入らないように、型をアルミホイルでしっかり覆ってから湯せん焼きしてください。