卵アレルギーでもOK!簡単手作りおやつレシピ。三大アレルギーにも対応。ちゃんが初めて口にするものですから、心をこめて作ってあげたいですよね。今ひとつ作り方がわからない...。そんなあなたに、栄養士ママが離乳食の基本と楽しさを伝授します。ホームサイトマップ運営者情報お問い合わせフォーム卵アレルギーでもOK!簡単手作りおやつレシピ。三大アレルギーにも対応。疲れた時には甘いもの!とよく言いますが、あなたはどんな甘いものを思い出しますか?私は、クリームたっぷりのケーキにクッキーが大好き!自分ではガトーショコラをよく作っていました。昔パティシエになりたかったのもあり、毎週のようにスイーツを作っていた頃の私は、「スイーツ作りに卵を使わないなんて考えられない!使って当然でしょ!」という感覚でした。自分の子供にアレルギーがあるとわかった時、「この子に美味しいスイーツは作ってあげられないんだ...」と落ち込んだものです。通常のスイーツに欠かせない卵を使わないレシピ...ですが、代用品は必要です。ここでは、私が紹介するレシピの中で重要なものを紹介しますね。生地の膨らみを良くします。生地をほんのり白くさせる効果もあり。卵由来のものは無いので、安くてもお値段が高いものでも大丈夫。(私は3袋入98円)豆腐しっとり感やクリーミー感を出す時に使います。柔らかめの生地に使われるのは絹、少し固めの生地に仕上げたいものには木綿を使うことが多いです。卵の代用品としてはとても安く済みますし、中途半端に残ってもスープや白和えに使えるので、私は豆腐を使うレシピはお気に入り!片栗粉とコーンスターチ片栗粉は、じゃがいもから作られたデンプンです。これは、クッキーやサブレなどのサクサクさせたい焼き菓子に使う事が多いです。コーンスターチはとうもろこしから作られたデンプンで、ケーキ系のしっとりした仕上がりにしたい時に使います。お互い代用できるので、完璧を求めない時、家から出たくない時は無理に買いに行かずどちらか入っていれば大丈夫(笑)▼こちらの記事もおすすめです【体験談】私が卵アレルギーの我が子に手作りしているおやつのレシピを8つご紹介します。https://akachan-taberu.com/babyfood1411.html卵アレルギーの子に他の子と同じようなおやつを食べさせてあげたいから、卵不使用のおやつを作ってあげたいと思いませんか?この記事では、そんなあなたに、卵アレルギーがあっても美味しく食べられるおやつの作り方をご紹介します。卵アレルギーでも食べられる!簡単手作りおやつ実際に私が作った中で、簡単・美味しい・低コストで済む!と、作る側も食べる側も嬉しいお気に入りのレシピを紹介します!三大アレルギー対応レシピなので、基本的に小麦粉は米粉・牛乳は豆乳で代用しています。卵以外のアレルギーがない方は、小麦粉なりや牛乳に置き換えても大丈夫ですよ。パンケーキこれは色々なパンケーキレシピで作ってきた中で、一番ふんわり仕上がって感動したレシピです。見つけた料理研究家・多森サクミさんのレシピで、毎週のように焼いています。他のレシピと比べるとベーキングパウダーを多く使うのですぐなくなります。《作り方》まずボウルに♪の粉系を全部入れ、よく混ぜます。☆の材料を全部入れて、しっかり泡立て機でよく混ぜます。(この時、米粉の種類によっては「え...固すぎじゃない?」となることがあります。この場合は泡立て機を持ち上げてトロ〜っと落ちていくくらいの生地になるまで豆乳を入れると上手く出来ますよ)両面を強めの弱火でじっくり焼いたら完成です。◎の木綿豆腐をなめらかになるまで練り混ぜる。(ブレンダーかミキサーを使うと楽)♪の材料をボウルに入れて混ぜ、木綿豆腐を加えてよく混ぜます。☆の菜種油を入れて、しっかり馴染むようによく混ぜます。好きな型に入れて160度のオーブンで25分焼きます(焼き上がりの表面が割れていると最高)※私はうっかり絹で作っちゃいましたが、仕上がりはほとんど変わらなかったです。スポンサーリンクサブレこれはアレルギーで通院している病院で貰ったアレルギー対応レシピ本に、書いてあったものです。甘めがお好みだったり、贈答用でおしゃれ感が必要であれば生地が棒状の時にグラニュー糖をまぶすのがオススメ。私は子どもと食べるのもあり、トッピング感覚のお砂糖は控えているので使っていません。それでもサクッとしていて優しい甘さのおかげでとても食べやすいので、月2〜3のペースで作っています。♪砂糖40g☆米粉70g《作り方》ボウルにオイルと砂糖を入れて、泡立て機でしっかりすり混ぜる。米粉を入れ、ゴムベラで混ぜ、生地をラップでくるんでじっくり押し固めます。まとまってきたら直径約3cm程度の棒状にし、ゆっくり7mm幅にカットする。(切りにくかったら冷蔵庫で30分ほど休ませると、固まって切りやすくなります)クッキングシートの上に並べ、170度のオーブンで15分くらい焼く。※基本的にクッキーは冷めてから食べたほうがサクッとした食感が出るので、出来立ては我慢して数分後に食べるのがオススメ。▼こちらの記事もおすすめです卵アレルギーでも食べられる1才のお祝いケーキの簡単レシピhttps://akachan-taberu.com/babyfood855.htmlもうすぐ1才のお誕生日!それなのに、「娘・息子は卵アレルギーだから、ケーキはお預けかな...。」なんて悩んでいませんか?ここでは、卵アレルギーのお子さんでも食べられる1才のお祝いケーキのレシピ、そして、ケーキ以外にも1才のお祝いにぴったりのメニューをご紹介していきます!ぜひ参考にしてくださいね。まとめいかがでしたか?アレルギーがあると諦めなくちゃいけないメニューもありますが、中にはこのような救世主レシピが存在します。私はお菓子作りは好きだけど子供が抱っこマンなので、手早く・なるべく手を汚さずに完成させられるものを日々追求していた中で、このレシピたちに出会いました。このレシピたちに出会えてからは子供のおやつ作りが苦ではなくなりましたし、同時にストレス発散効果もあって一石二鳥です!そして今も「他の子と同じ様なものを食べさせてあげられたら(できるだけ簡単なやつ)...」と色々探しているので、また個人的お気に入りレシピを発見したらご紹介しますね!この記事を読んだ人はこんな記事も読んでます卵アレルギーのなんちゃってオムライス。【体験談】私が卵アレルギーの我が子に手作りしているおやつのレシピを8つご紹介します。卵アレルギーの子を持つママが教える外食のルールとは?意外な落とし穴にも注意!【体験談】卵アレルギーでも安心な代用食材は?うちの子の場合をご紹介します。【体験談】卵アレルギー対応食品が買えるサービスは?スーパーでの商品の見分け方は?【体験談】卵アレルギーでも食べられる市販のお菓子のおすすめ10選!うちの子も食べてます。必須サイトコメントプロフィールきいママ管理栄養士であり、二児のママ。3歳娘、1歳息子、アラフォーおじさんとの4人家族。子供が寝た後に美味しいものを食べることが楽しみ。1人目出産後、産後うつになりかけたのをきっかけに、幸せで楽しいはずの子育てが、ママにとって負担になってはいけない!という考えで離乳食、食育を進めています。卵アレルギーでもOK!簡単手作りおやつレシピ。三大アレルギーにも対応。栄養士ママが実践する、やさしい離乳食入門シェアサイトマップお問合わせ。