くぼこまき公式サイトクルーズ旅行・ビュッフェ・子育てNLPなどをテーマにイラストとエッセイを書いている「くぼこまき」の公式サイトです。ハプナ」ツイートシェアはてブ送るPocket「今まで行ったビュッフェの中で一番すごいところを教えてください」と聞かれることが多々あるのですが、私は考えることもなくスパッと「品川プリンスホテルのハプナに行ってみてください!」と言います。私の勧めに従い(笑)行ってこられた方は間違いなく「すごかった!!!」とおっしゃいます。予約が取りにくいレストランです。私はランチビュッフェが特に好きなのですが、ランチだけでは気持ちが収まらず、モーニングやディナーにも足をはこんでしまっています。人はハプナに行き何に驚くのか?レストランから入って見える光景にまず驚くと思います。※http://www.princehotels.com/よりお借りしましたドカーンと高大な空間に広がる様々なお料理。この光景を見た時は唖然としました。ライブキッチンを備えたビュッフェエリア。食事の種類の多さ・その品質。レストランからビュッフェエリアを見ると人が小さく見えてしまうほどの広大な空間。エンターテイメントレストランと呼ばれるほどの非日常感がたっぷりなのです。おすすめした方々は例外なくハマってしまうのでした。ハプナが更に進化!私の廻りで「すごかった」エピソードに事欠かない「ハプナ」なのですが、更に進化してオープンするというプレスリリースが流れました。これ以上進化したらどうなるのか・・・?想像もつかなかったのですが、とりあえずいそいそとお伺いしたところ・・・驚きの連続でした!内装に驚くまず目に飛び込んでくるのはこちら。店内中央に輝くシンボル「ハプナの滝」です。「ハプナ」というのはハワイ語で「水の湧き出る生命の泉」という意味だそうです。店名にふさわしい、荘厳さと美しさを兼ね備えたシンボルでした。写真でもわかると思うのですが、フルハイビジョンモニターが6台も設置されており、美しい映像が流れています。「ハプナの滝」という名称にふさわしく、水と植物・生き物などの躍動感あふれる映像が楽しめます。天井がガラス屋根となっていて、開放感がすばらしいです。映像だけではなく、音がとても美しいことにも驚かされました。店内あちこち歩き回ったのですが、エリアによって流れている音楽が変わっているようでした。会話を邪魔しないちょうどよいボリュームで、上からも下からも包み込むように音楽が流れてくる不思議な感覚。プリンスホテル様のウェブサイトを確認してみたところ、「立体サウンドマッピング」を導入しているそうです。説明が難しくなってしまうので、私の体感を正直にお伝えすると、とてもきれいな音に全身がふわりと包まれるような感覚です。下からも音がふわっと浮き上がってくるような、そんな感じなのです。非常に心地良い空間で食べる前からうっとりでした。これは実際に行って試してみてもらいたいです!ビュッフェエリアに驚く写真が一度に撮りきれない広さなので、一部のみを・・・。様々なジャンルのお料理が4つのフードエリアにわけられてたっぷりと提供されます。写真で見えにくいですが、天井からカテゴリーサインが吊り下げられており、好みのメニューが探しやすくなっています。店内がどれだけ広いか・・・わかりますね。スイーツエリアに勝手に出向く娘。お料理の数々(ごくごく一部)ローストビーフは注文するとその場で切り分けてサーブしてくれます。ソースを贅沢にかけてみました。マンゴーペーストをベースにしたソースもあり、ダブルでかけてみる究極の贅沢・・・。ローストビーフ用の塩はハワイアンソルトも用意がありました。私は終盤に「フォー」を食べたのですが、上の写真のハワイアンソルトなどでちょっと味を変えたりしてみました。して味付けも自分好みにカスタマイズできるのがビュッフェの魅力の一つです。ローストビーフの握り!!贅沢〜!!!ツヤッツヤで美しかったです。