-山で作った「山めし」「山料理」「山ごはん」のレシピとお酒の記録。登山、ハイキングのメニューの参考にしていただければ幸いです。前の記事│山めし礼讃のトップへ│次の記事2011年07月25日Tweetフリーズドライ漬物フリーズドライ漬物。これ、漬物好きの私には、涙がでそうな山めし向きの食材だ。いつも山では漬物を食べたい・・と思う私。カラダが塩分を欲しがるからなのだと思うが、漬物は夏場にはなかなかもっていきにくい。フリーズドライの漬物ってないのか・・・とかねがね思っていたのだが、ついに発見。灯台元暗しというか、私の大好きな京都の漬物屋さんのもの。大好物の日の菜のフリーズドライなのだ。天然水を注いで、30分後。見た目は、ほんとうのお漬物のよう。食感といい、風味といい、フリーズドライといわれなければわからないほどかも。山でこれを食べたらきっと感激だ。野沢菜だけは売っていた。信州といえば野沢菜!味も風味もギュッと濃縮した塩味付きの野沢菜です!お茶漬けやおにぎりで...楽味京都のフリーズドライ漬物、どこか近所で販売してくれないかな・・・。#山めしのご参考になりましたら、ぜひ一票を。実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントでご感想などいただければとってもうれしいです。おぉ...フリーズドライの漬物ですか。最近はこんなのもあるんですねぇ...すごいな。ほかではなかなかなくて、貴重品です。山に行くとみずみずしい野菜や漬物食べたくなりますね!そうなんですよね。いつもコンビニで少量パックを買ったりするのですが物足りないというか、ここのお漬物があまりにいいのでついつい欲しくなります。22:01こんばんわ!おぉ...フリーズドライの漬物ですか。最近はこんなのもあるんですねぇ...すごいな。ネット販売開始しておりました。11:20いつも、楽しみに拝見しております。楽味京都さんのホームページをのぞいてみたら、ネット販売開始しておりました。今後と、新しい情報お願いします。05:59>あゆみぱんださんはじめまして。コメントありがとうございます!あっ、アウトドアクッキングのブログされてますよね?拝見したことがあります。リンク貼ってもよろしいでしょうか?光栄です!私も貼らせていただきます。あゆみぱんださんのブログにもおじゃましますね!今後ともよろしくお願いいたします。05:56>工場長さんはじめまして。勢いで野沢菜のヤツをポチっと。アルファ米に混ぜて戻すという妄想をするだけで腹が減ってきました。05:00>cyu2さんコメントありがとうございます!コメント承認制にしてまして、何度もお手間をおかけしてすいません。本店の地下に京都伊勢丹を作って欲しいと思うワタシです。04:57>たかはしさんコメントありがとうございます!ガーリックバター便利ですよねー。あと、山めし礼讃さんのブログ、私のお気に入りに追加しても、宜しいでしょうか?光栄です!ありがとうございます!私のほうからもリンクさせてください。_)m山ごはんで検索してたらたどり着きました。22:49はじめまして!!私も漬物が大好きでして、フリーズドライの漬物に激しく食いついてしまいました。勢いで野沢菜のヤツをポチっと。アルファ米に混ぜて戻すという妄想をするだけで腹が減ってきました。12:38ホント、これ欲しい!京都の伊勢丹の地下って、魅力的なものばかりなんですよね。本店の地下に京都伊勢丹を作って欲しいと思うワタシです。カレーラーメンのふりかけもそうですけど、げんさんは食材探しからすごいです。いつも見たことのないものばかり出て来るんですもん。以前ブログで紹介されていた“ガーリックバター”、7月中旬に宿泊した薬師岳小屋でサイコロステーキを焼くのに使いました。小分けにパックされていて、とても重宝しましたよV(^-^)ブログで紹介されている山めし料理、どれもアイデアが満載で感心しております。すごいですね!お漬物のフリーズドライ。山といわず試してみたいですー。ありそうでないんですよねー。フリーズドライみたいなチップスがあります。いぶりがっこ大好きです。17:57すごいですね!お漬物のフリーズドライ。山といわず試してみたいですー。ちなみに東北の秋田名物のたくあんをいぶった「いぶりがっこ」のフリーズドライみたいなチップスがあります。夫婦で楽しい山登り♪ヤマメシ外で食べると飯うまし!私を登山に連れてって続・工場長の「山ばっかり、、、酒ばっかり。妻が突然「キャンプ推進宣言」。