低カロリーのふきや低脂肪の白身を使ったヘルシーな組み合わせです。ふきに多く含まれるカリウムは、とり過ぎたナトリウムの体外への排出に働き、むくみや高血圧の予防に役立つとされています。薄口しょうゆ小さじ1/2作り方ふきは、鍋に入る長さに切って塩もみし、熱湯に入れてゆで、水に取って冷ましてから、皮をむきます。きくらげは水で戻し、にんじんとともにみじん切りにします。卵はかたゆでにして、卵黄だけを裏ごしします。魚のすり身に(2)を加え、塩で味つけしてよく混ぜます。巻きすの上にセロファン紙を広げ、(1)を並べた上に(3)をのせて平らにのばし、手前から巻きます。蒸気の上がった蒸し器に、(4)を巻きすごと入れ、4~5分蒸します。煮汁を合わせた中に(5)を入れてサッと煮て、味を含ませて、3cmの長さに切って盛り付けます。関連するレシピふきのレシピふきと鶏ささみの豆腐だれふきの香りとピーナッツの風味が、優しい味わいの小鉢です。ふきの繊維が気になる場合は、筋を取ってからご使用ください。ふきみそ春の定番、苦味のきいたふきみそを簡単に作りましょう。ふきと生ハムの豆腐ソース和えふきは独特の香りと苦味、食感が特徴です。食物繊維が豊富で低カロリーなことから便秘やダイエットに効果的です。ふきのとうは、ふきよりもβ-カロテン、ビタミンC、鉄分などを多く含みます。春の炊き合わせほろ苦さと特有の歯ざわりのふき。カルシウムと食物繊維を豊富に含んでおり、骨を丈夫にし、腸の働きを活発にし、便秘予防に効果があります。冬の間、身体に溜まった老廃物を体外に排出してくれます。ふきとわらびのかき揚げ山菜はアクが強いものが多いので、アク抜きをしてから利用しましょう。苦味のある山菜には、冬の間に身体に溜まった老廃物を排出してくれる効果があり、春にこれらを食べるのは自然の理にかなっているのです。たけのことふきのとうの炊き合わせ春の食材のたけのことふきのとうを使った、季節を感じる一品です。食物繊維が多い食材をしっかりとることで、コレステロールや中性脂肪の合成が抑制されるほか、便秘改善に効果が期待できます。