17時配信ツイートシェア近年、天然の甘味料として注目を集める「はちみつ」。市販のものではなく天然のものをということから「本物のはちみつ」を求め、一から「養蜂」を学ぶ人も増えてきているという。はちみつ作り――つまり、ミツバチの飼育(養蜂)をはじめるにはちゃんとした準備が必要だ。巣箱や服装の用意からはじまり、種バチの購入、そして飼育のために自治体へ届け出が必要になる。ニホンミツバチ&蜜源植物も網羅おいしい天然はちみつを採蜜するためのバイブル。