「サンペレグリノ」と「アクアパンナ」が国際スポンサーを務める2017年「ラテンアメリカのベストレストラン50」の覇者はMaido(マイド)レストラン(リマ/ペルー)と発表されました。受賞となった津村光晴シェフは「Maidoの皆さんにありがとうと言いたいです。皆さんきっと見ているはずです。ありがとうございます。私たちを長年にわたってサポートしてくださった会場にいる仲間のシェフの皆さんにも。人々を幸せにしたいという一つの理由で、こうしてシェフになった同志です。」2位にはヴィルジリオ・マルティネスとピア・レオン夫妻が二人で経営しているセントラルレストラン(リマ/ペルー)。3位はD.O.M.レストラン(サンパウロ/ブラジル)、4位はメキシコシティのエンリケ・オルヴェラとプジョールレストランが受賞しました。5位はチリ、サンチアゴのボラゴレストランという結果が発表されました。ギレルモ・ゴンザレス・ベリスタイン氏に贈られました。レストラン業界に残した数々の業績が、メキシコ料理文化への貢献として認められたのです。フィリペ・ブロンズシェフ氏率いるブラジルのオーロレストランは、ブラジル食文化に刷新と革命をもたらしたということから、ラテンアメリカの「注目すべき賞」が贈られました。ラテンアメリカのベスト女性シェフは、地球にやさしい食習慣を促進しながらコロンビアの食の伝統を保護する活動が称えられレオノール・エスピノーザ氏へ送られました。ラテンアメリカのベストペストリーシェフはサイコ・イザワ氏、出場者が選ぶシェフのチョイス賞はヘルマン・マルテイテギ氏が受賞。リマのアストリド・Y・ガストン氏に贈られました。2017年度受賞レストラン。