コミュニケーション、恋愛や結婚、仕事や、ビジネス、日常生活や季節ネタなどについて独自の視点で紹介します。魚の切り身の解凍方法!解凍の時間は?お湯や塩水は大丈夫?賞味期限は?日常スポンサードリンク日本人に多い魚好き。切り身をいつでも手軽に食べられると嬉しいですよね。意外とおいしく解凍するコツについては情報が少ないようです。魚の料理方法の勉強は後回しにしていました...。後回しにするのも今日でおしまい。基本的な解凍手順から料理学校では教えてくれない裏技まで、リサーチしちゃいました!これであなたも魚料理をマスターし、おいしい魚料理をみんなに振る舞っちゃいましょう。魚の切り身から始める人が多いのではないでしょうか。一度冷凍しますよね?一体どうすれば、おいしく解凍できるのでしょうか。電子レンジによる解凍。溶けた水分でびちょびちょになってしまいます。自然解凍もメジャーな方法ですが、これは細菌が繁殖してしまうためあまりおすすめできません。冷蔵庫にいれて解凍するのは時間がかかる...。氷水につけて解凍する方法!そのメカニズムを解説します!スーパーなどで売っている冷凍食品は「急速凍結」してあります。短時間で通過させて凍結させるのです。食材の組織の損傷を最小限にするためです。液体として漏れ出してしまいます。実は食材のうまみや栄養成分の塊。漏れるのは少量の方がいいです。これの解凍に適した温度帯は0度前後。それに近いのが氷水というわけです。氷水解凍では切り身を入れたビニール袋が浮かないようカップで重しをしましょう。凍ったまま調理しても大丈夫だそうです。魚の解凍方法について説明しました。この流れならわかると思いますが、お湯で解凍するのはNGです。水っぽくべちゃべちゃ、ふき取るとぱさぱさになってしまいます。解凍にお湯は使わないようにしましょう。塩水を使う人も多いです。この方法は大丈夫なのでしょうか。「温塩水」を使うのが大事です。この場合の手順を説明します。粗塩を溶かして3-4%濃度(海水程度のしょっぱさ、かなりのしょっぱさです)の塩水を作ります。温塩水に魚を漬けます。軽く水道水で洗います。魚の旨味が感じられるちょうどよい状態になります。洗い過ぎると水っぽい味になってしまいます。「ざっと流す」程度です。マグロなどに使われます。おいしくいただけるのは間違いないでしょう。解凍した後の魚はどれくらいもつのでしょうか。細菌が増殖していきます。一、二日くらいはおいておいても大丈夫です。風味は落ちてしまいます。解凍したあとも、冷蔵庫にしまって置けば二日くらいは持つらしいです。解凍したら細菌の増殖が始まります。食中毒の危険性はぐんと高まります。解凍した魚はその日のうちに食べましょう。解凍してから煮ると煮崩れしやすくなってしまうんです。冷凍のまま調理しても大丈夫です。焼き魚や揚げ物の場合は解凍しないと中まで火が通りません。まとめいかがだったでしょうか。これであなたも切り身の解凍方法はバッチリ!私もかなり勉強になりました。話すのが苦手なのは脳の障害?「人前で話す、人と話すのが苦手で疲れる」を克服したい...仕事や恋愛、結婚でも。人と話すのが苦手という人は多い。最近ではスマホやLINEなどのコミュニケーションツールが便利で、ますます人と話す機会が減っている。今回は、人と楽しく話せる方法や話題のネタ選びなどを紹介する。話すのが苦手という人の手助けになれば幸いだ。自信がない男を落とすには?自信がない子の特徴...自信がない人は攻撃的?類義語や言い換え。われる?それとも一流になれる?自信がない人は、世間によくいる。自分に自信がないことで、恋愛がうまくいかなかったり、仕事ができなかったり。そんな自信のない人を好きになったら、どのようにアプローチをしていけばよいのか。ここで注意して頂きたいのが、自信のない女性と自信のない男性へのアプローチ方法は同じではないこと。自信のない男性は浮気をしやすいという分析も・・・以下で詳しく見ていこう。日常あさりの砂抜き...一晩で死ぬ?アサリの砂抜きの時間の目安、真水や塩の量...死んだのは味の素のせい?冷蔵庫としじみのお湯について意外と時間がかかるのが、あさりの砂抜き。時短のためにお湯を使うといっても正しい方法でないと効果がない。そこでこの記事では、あさりの正しい砂好きの方法や開かない場合の対処法を紹介しよう。洗面台の黄ばみの落とし方!プラスチックの場合は?黄ばみ落としの洗剤は何を選ぶ?長年住んでいる家で厄介なのが、洗面台の黄ばみ。この記事では、しつこい洗面台の黄ばみ落...日常ポジティブとネガティブのカップルの黄金比(割合)って?英語や意味、バランスや言葉の変換、診断と尺度、分析と色について「ポジティブとネガティブ」物事にはどうしても、好意的な面と目を背けたい部分がある。ポジティブな面とネガティブな部分が共存。その使い分け方を上手に学んでいきたい。親への感謝を俳句で...感謝状(手作りの感謝の手紙)の文例(書き方の例文)も紹介!卒業で感謝の歌(歌詞や曲)や詩、言葉(感謝の言葉)のプレゼント(贈り物)を親に(小学生)。感謝できないのは「感謝しろ」と強要されるから?花や名言も本質的に親は自分の命に代えても子供を守りたいと思っているもの。子供は、健康であればいろいろ困難なことがあっても心に余裕ができ、親の前で笑顔を見せられる。親はこの子供の笑顔が何よりも嬉しい。子どもが反抗期にさしかかったときや将来について意見が合わないとき、親子に溝ができることもある。そんな困難を乗り越えて卒業や結婚を迎えたとき、やはり感謝の気持ちを伝えることが必要だ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。日本人がモテる国は?女(女性)と男で分けて紹介!意外な国が...Paypalで海外に送金できない?受け取り(個人(个人)間の送金、海外)や送金手数料について。日本人がモテる国は?女(女性)と男で分けて紹介!意外な国が...Paypalで海外に送金できない?受け取り(個人(个人)間の送金、海外)や送金手数料について。センターなどスペイン系フィリピン人とは?スペインとフィリピンのハーフ(スペイン系)、スペイン系フィリピン人(スパニッシュ系フィリピン人)の男性について紹介みてねのアプリがうざい?動画の時間は何分まで?やPC(ブラウザ版)、DVDやパソコンの閲覧、ダウンロードなど...危険な理由も紹介マレーシア移住!50歳でも仕事ある?40代の求人と家族での移住、マレーシアで働く、仕事をする50代...海外移住するなら仕事は?フィリピン女性はわがまま?フィリピン女性しつこい、フィリピーナが噛む、フィリピン人が怒るなどの声...彼女がプライベートを話す心理は?。