1999(+)実家のワインセラーシリーズ、新規購入編です。RIDGEリッジの歴史はサンフランシスコのイタリア人地区の名士であり医師でもあったオセアペロンがモンテベロリッジの頂上近くに180エーカーの土地を購入した1885年に始まります。1892年にはモンテベロの名前で初めてのワインを造っています。山腹に造られた3階建てのこの個性的なセラーは、現在リッジの製造場として使われています。1967年、リッジ・ヴィンヤーズは会社組織となり、生産量は年間3000ケースに僅かに足らないところまで増加しました。1969年にはポール・ドレーバーがこの事業に参加します。スタンフォード大学で哲学を学び、チリの海岸沿いにワイナリーの設立を手掛けた後帰ってきた彼は、経験に富んだ醸造家でありワイン学者ではなかった。彼の品質の高いワインと伝統的な手法に関する知識は、リッジにより開拓された率直な手作りの手法をより完全なものとしました。彼の指揮の下に古いワイナリーは復元され、品質の高い葡萄園はリース契約をするかまたは購入され、リッジワインの安定した品質と世界的な評判が確立されることとなりました。カリフォルニアワインの実力を世界に知らしめた、「パリ対決」から30年。2006年5月24日、30年前と同一のワイン・同一のヴィンテージを、再び利き比べする記念テイスティングが行なわれました。モンテベロの1971年は堂々一位に輝きました。(ワイン)サンタクルーズマウンテン、モンテベロ・リッジの山頂に、リッジが単独所有する自社畑『モンテベロ・ヴィンヤード』から生まれるリッジ最高峰のカベルネブレンド。畑を区画毎に別々に収穫し、別々に発酵させたワインの中より厳選されたものをブレンドして作られる。堅固な骨格、しっかりしたタンニンを持つ、長期熟成タイプ。●生産地:アメリカ/カリフォルニア/セントラルコースト/サンタクルーズマウンテン●葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン72%、メルロー25%、プティ・ヴェルド2%、カベルネ・フラン1%(エサキホンテンより)「リッジ・ヴィンヤード」リッジの歴史はサンフランシスコのイタリア人地区の名士であり医師でもあったオセアペロンがモンテベロリッジの頂上近くに180エーカーの土地を購入した1885年に始まります。斜面を段地に変え、葡萄の木を植え、そこにある石灰岩を利用してモンテベロワイナリーを建設し、1892年にはモンテベロの名前で初めてのワインを造りました。山腹に造られた3階建てのこの個性的なセラーは、現在リッジの製造場として使われています。2600フィートの位置にあって周りを「高い方の葡萄園」に囲まれています。リッジは現在6万から7万ケースを生産していますが、カベルネおよびジンファンデルが生産量のうちのほとんどを占め、メルロー、マタロおよびペティ・シラーがわずかを占めています。パリ対決30周年記念テイスティングでモンテベロ1971が一位に!!【パリ対決とは】1976年5月24日に、イギリス人ワイン商のスティーヴン・スパリュアが行った伝説的なブラインドテイスティングのことです。最高クラスのボルドー赤/ブルゴーニュ白と、カリフォルニアのカベルネ/シャルドネを、フランスワイン業界の重鎮たちが比較試飲・審査したというものです。堅固な骨格で、しっかりとしたタンニンと豊かな風味が溶け合い、しなやかな口当たりのワインです。ミネラル、スパイス、果実実の風味がモンテベロの特徴を明確に現わしています。畑を区画毎に別々に収穫し、別々に発酵させたワインの中より厳選されたワインです。したタンニンを持つ、長期熟成タイプのワインです。カリフォルニアが誇るカベルネ(ブレンド)の『リッジ・モンテベロ』。1976年の伝説のパリ事件ではUS代表として舞台に上がり、その30周年記念となる第3回米仏ブラインド対決では見事優勝したこの作品が、日本最新ビンテージ2001年にて「40thアニバーサリー記念ボトル」を迎え、さらに【パーカー95点/WE誌97点/W&S誌95点】の過去最高クラスの傑出ヴィンテージになりました!もはや何を語ることがあろうかという、カリフォルニア・ジンの最高の造り手として「3大R」と呼ばれ、カベルネの【5ツ★】生産者としてカリフォルニアの造り手の中で最も早くシングル・ヴィンヤードの重要性を説き、実践してきた偉大なる生産者、『リッジ』。Awards】を受賞するなど、伝説は現在進行形にて進んでいます。CELEBRATION』でも優勝し、まさにカリフォルニアにおけるカベルネ(系ブレンド)の金字塔となりました。▼そんなモンテ・ベロの2001ビンテージが...凄い!そんなリッジのモンテ・ベッロの日本最新ビンテージ2001年は、≪40周年記念アニバーサリー・ボトル≫の特別限定仕様となりました。それだけでもストックすべきものですが、圧巻なのがその出来栄え。→【パーカー95点】...同銘柄歴代≪No.1≫スコア!→【WE誌97点】...全米歴代ワイン≪第12位≫!(26,560本中)→【W&S誌95点】...同年同品種≪年間No.1≫スコア!という歴史的作品となったのです。現地ワイナリーでは、これよりも古いビンテージがライブラリー・ワインとして販売される中、2001ビンテージだけが早くもソールド・アウト。ワイナリーでも購入ができません。今回ご紹介する作品がまさにビンテージも「そのもの」となりますが、これほどの歴史的大作が日本でも手に入るとは興奮です。今ビンテージばかりは入手下さい。・リッジ日本公式ページより■パリ対決30周年記念テイスティングにてモンテベロが一位に!※「1976年:パリ対決」をご存知ない方はこちらを先にお読み下さい■2006年5月24日、判決の日はやってきた。スティーヴン・スパリエは、今回こそボルドーの赤が勝利するだろうと予測していた。30年前に大勝利を飾ったスタッグス・リープの1973年ヴィンテージは、とうの昔に熟成のピークを過ぎたと言われていた。リッジのポール・ドレーパーも、「モンテベロの1970年なら、フランスに勝つチャンスがあるかもしれない。(1976年当時と同じ)1971年ヴィンテージでは、苦しい戦いになるだろう」と、珍しく弱気のコメントをしていた。蓋を開けると、誰も予想しなかった結果が待っていたのである。二位以下に大差をつけての、モンテベロ1971の勝利(フランス側審査、ナパ側審査ともに1位)。一位から五位までをすべてカリフォルニアワインが独占したという信じがたい快挙。1973、三位が同点でハイツ・マーサズ・ヴィンヤード1971とマヤカマス1971、五位がクロ・デュ・ヴァル1972。30年前、パリ対決の場に唯一立ち合わせた報道関係者であったジョージ・テイバーは、当時所属していた米タイム誌にこう書き付けた。Gaul”(「考えられないことが起きた。カリフォルニアがフランスをことごとく打ち負かしたのだ」)。考えられないことがまた起きた。相手が弱かったわけではない。一級のオー・ブリオン、ムートン、二級のモンローズは、1970年代では最高のヴィンテージ、1970年である。審査員たちがカリフォルニア寄りだったわけでもない。イギリス人ジャーナリストたちは、おおむねカリフォルニアよりもボルドーにシンパシーを感じていただろうし(今回はフランス、ナパ両地で審査が成され、フランス側はヨーロッパ人で占められたが)、ナパ側審査員にはイギリス人のスティーヴン・ブルック、フランス人のクリスチャン・ヴァンヌケが含まれていた。「カリフォルニアワインは、フランスワインのようには熟成しない」――これは今日、半ば常識となった感もある主張である。それは本当ではなかったのだ。約35年という熟成期間は、最終的な判断を下すうえで十分な時間だろう。リッジを含む最高のカリフォルニアワインは、長期の熟成を経てもなお美しく、それは最高のフランスワインをもしのぎうる。この事実が明らかになった意義は大きい。ポール・ドレーパーは、今回下った新たな「判決」の後、サンフランシスコ・クロニクル紙のインタヴューに次のように答えている。「1971年のモンテベロは......大変バランスが取れていてエレガントなワインではあるが、もっと大柄なワインとの比較になるとどうかと考えていた。冷涼な気候の畑から生まれた、エレガントでアルコールが低いスタイルのこのワインが認められて、非常に嬉しく思う」と。採点を加えると二位)。三度目の正直での、完全な勝利であった。Vineyards)リッジは1959年にデイブ・ベニオン氏によって設立された、もはや説明不要のカリフォルニアを代表するスター生産者。【9度のワイナリー・オブ・ザ・イヤー】を受賞。米3大誌の全てが最上の評価を与える偉大なる造り手です。私イナムラがカリフォルニア・ワインの大ファンになったのも、そして今日カリフォルニアワインをメインとしたワインショップをやっているのもこのリッジに出会った事がが大きなきっかけの一つとなっています。現地を旅した際に目にした、あの異常なまでの胴回りをし、威厳さえ感じさせる葡萄の古樹...。圧倒されるしかありませんでした。おもわず飛び込み訪問し、こんな樹から生まれる酒を、日本でも販売したい!と強く思い描きました。愛して止まない、思い入れの深い造り手です。カリフォルニアの造り手の中で最も早くシングル・ヴィンヤードの重要性を取り入れたのもここリッジです。当店では1991年からもう10年以上このリッジを販売し続けており、当時は一生懸命このワインをご紹介させて頂いておりましたが、現在では皆様のほうが詳しいほど有名になり、勉強不足を感じる反面、非常に嬉しく思っております。ワインメーカーは「聖人」「神の手を持つ男」とまで呼ばれる、ポールドレイパー氏。孤高の境地にある天才です。Awards】を受賞するなど、伝説は現在進行形にて進んでいます。VINEYARDSサンタ・クルーズ山脈高くに抱かれた、サナンドレアス断層の断崖絶壁が見られる場所に位置する、リッジ・ヴィンヤーズは、長い間、高品質のカリフォルニア・ワインの古典的な基準点であり続けている。ワイナリーは現在、日本人の所有者を迎えているが、昔からここでワインメーカーとして勤めてきたポール・ドレーパーが引き続き、畑の管理とワイン醸造を完全に掌握している。過去40年間、リッジの基本目標のひとつは、他の畑からのワインをブレンドしたり、機会や化学的な加工を行ったりしなくても、最高のワインを生み出す能力を秘めた区画を見つけ出すことがあった。新しい所有者たちにも支持されているドレーパーの意見は、世界最高のワインは、「工業的な加工やワインメーカーによるブレンドよりも、もっと本物で、もっと正統派の何かである」べき、というものだ。洞爺湖サミットで使われたカリフォルニアの誇るリッヂ・モンテベロの1999年VTです!畑を区画毎に別々に収穫し、別々に発酵させたワインの中より厳選されたワイン。堅固な骨格、しっかりしたタンニンを持つ、長期熟成タイプ。カリフォルニアワインの実力を世界に知らしめた、「パリ対決」から30年。去る2006年5月24日、30年前と同一のワイン・同一のヴィンテージを、再び利き比べする記念テイスティングが行なわれた。そこで、モンテベロの1971年が堂々一位に輝いたのです!一級のオー・ブリオン、ムートン、二級のモンローズ等々、名だたるフランスワインをも打ち負かしてしまったのです。「カリフォルニアワインは、フランスワインのようには熟成しない」これは今日、半ば常識となった感もある主張である。それは本当ではなかったのだ。約35年という熟成期間は、最終的な判断を下すうえで十分な時間だろう。これ程のポテンシャルを秘めたワインなのです。優れたバランス、フィネスと優美さのワイン。集中していて、熟し、酸もあり、リッチなブラックベリーとブラックカラントが強烈だが、エレガント。大地、ミネラルそして厳粛なニュアンス。フィニッシュは、純粋で良くまとまったタンニン。