最高級の蟻巣石でそばを挽く4階建てのビルは一見普通のビルだが、2階に上がり暖簾をくぐると、そこにはどっしりとした洋と古き和の空間が隣り合っている。テーブル席のテーブルやイスは19世紀のものといわれるアンティークな家具。掘りごたつ式の個室はワラを入れた泥壁に油障子の古民家風。BGMにはジャズを流す。洋と和が不思議に溶け込み、新鮮な雰囲気をつくり上げている店内を設計したのは、もと家具屋で古美術のコレクターでもあった店主の貝塚隆雄さん。「そばや料理はもちろんのこと、お客さまに喜ばれる店づくりを目指して、和洋を取り入れた内装にしたんです」。長居をしていく客も多いという。つゆは甘めの濃い口で、ふくよかな味わいが楽しめる。JLogosエディターJLogos編集部JLogos編集部です。蕎麦店のガイドブックアプリ。蕎麦の基礎知識や全国の名店217軒の情報も付いた、蕎麦好きのバイブル。2動画データベース...他バラエティ(24)。