新しい生徒さんの無料体験レッスン、いつでも大歓迎でお待ちしています。僕が一番好きな蕎麦屋さんなので、ここのお蕎麦が大好きなのですが、実はここの鍋焼きうどんにも非常に、ものすごく強く惹かれる魅力があり、、、。月初めだったので、地域の鎮守さま川入八幡神社と、いつもお参りしている吉備津彦神社にお参りしてから国道53号線で津山に向かいました。」そばつゆがどのように作られるのか、僕は全く知りませんが、今までも美味しかった家族庵の汁に、海の塩で作ったにがりのようなわずかな苦味を含んだ濃い旨みが感じられて、ますます大好きな味でびっくりしましたそして鍋焼きうどんたちが3人前、父母僕の前に、家族庵でだけ見たことがある深い一人前用土鍋の中で別府温泉の地獄のようにアツアツにグツグツ沸騰しながら運ばれてきましたまずは、前菜の火が通りかけの葉ネギ。次に、こんがり香ばしく焼かれた餅にアツアツの出しを掛けて。モチモチ、うまうま、うまい。火が通り始めた白菜を、、、。