●新潟米販売おやじのブログ●moniのお部屋にようこそ!●ごはんのおかわりは無料です。1.大根の皮をむいたら2〜3輪切りにし、センチ幅くらいに両面クロスになるように隠し包丁*を入れる。2.フライパンに大さじ1のサラダオイルを熱したら、�@の大根両面に少し焦げ目ができるまで炒める。3.たっぷりの熱湯に�Aの大根、千切りをして湯通しした油揚げ、料理人を加えたらコトコト、スーッと串が通れば出来上がり。*両面クロスになるように隠し包丁:輪切りにした大根の表面に6時(縦方向)になるように1/2弱まで隠し包丁を入れ、そのままの方向でひっくり返したら3時15分前の方向(縦垂直)に1/2弱まで角氏包丁を入れる。お箸を入れたときに、1/4になって、食べやすいですよ!このスープも薄味で美味しいんです。胃にやさしい、身体にやさしい一品です^^今日の大根は、葉っぱがついていませんでした。葉っぱもいろいろ楽しめるのに残念!!ブログランキングに参加しています。応援していただけると励みになります。|Seesaaブログ広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。ブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。