会員限定Tweet印刷するAAスペイン産「イベリコ豚生ハム」が売り。放牧地でドングリを食べて育った最上級品を熟成させた「ベジョータ」は、オレイン酸などの良質脂肪分を含んだ切り口がマーブル模様。とろけながら淡い甘みが舌の上に広がる。「黒毛和牛のサーロインステーキ」は国産A4クラスの上質肉を備長炭で炙った、肉汁が滴るミディアムレア。「タコサラダ」は三崎(神奈川県)の活ダコを使う。オーナーは食品加工機械の輸入業を営む実業家で、世界各地を食べ歩き、お気に入りの食材やワインを厳選したという。生演奏とチャームが付いたテーブルチャージは1000円だが、コース料理なら含まれている。ワイン持ち込みの相談に気軽に乗ってくれるのもうれしい。「カジュアルななかにも落ち着いた雰囲気があり、銀座なのにリーズナブル。