本マグロ仲卸直営「築地ホクエイ」お買い物ガイドホクエイのこだわり直営店についてお問い合わせ買い物かごカートに商品がありません。賞味期限・お届け・送料について滅多にお目にかかれない天然本マグロの「希少部位」!総重量約1.8kg!極寒の海で育った天然本マグロの頭・ホホ・カマの希少部位。希少といわれるには理由があります。1尾のマグロから約5%しか採れないからです。1尾からわずかしか採れないため、築地の熟練職人の手で丁寧に取り出す必要があるためスーパーや百貨店の売場には、なかなか並びません。天然本マグロから採り出した頭肉、ホホ肉、カマはどれも脂がのっていて最高です。「脳天」(頭肉)・・・1尾のマグロから2本しか採れず、1本が約300gと大変希少な部位です。頭肉は背中のとろの延長にあたる部位になります。そのため、脂がのっていて他の部位と比べ、ダントツにうまい!と感じます。表面をさっと炙ってお召し上がりください。!とろけるような食感がたまりません!「ホホ肉」・・・頭肉と同様に1尾のマグロから2個しか採れません。1枚が約600gとボリュームたっぷり!バター焼きで食べればジューシーになり、まるでお肉のサーロインのように柔らかくおいしくお召し上がりいただけます。「カマ」・・・こちらも1尾のマグロから2個しか採れません。他の希少部位と比べ1本が約3キロとものすごく大きいです。お届けする状態は輪切りにし、1個を約300gのご家庭で調理しやすい大きさにカットした状態でお届けいたします。こちらも焼いて食べるとホロホロと崩れるように柔らかくなり、わさび醤油を付けてお召し上がりいただくと絶品です!注こちらの商品はすべて、生食用ではございません。同梱いたします解凍方法のしおりをご覧いただき、解凍後加熱してお召し上がりください。ホクエイは徹底した温度管理と鮮度と目利きに自信あり!マグロはえ縄船で釣り上げた鮮度の良いマグロは船上で急速凍結されて−60°Cで活きたままの鮮度を保って水揚げされます。ホクエイは築地で40年培ったマグロのプロが厳選した極上の天然マグロをお届けします。2018/07/19まぐろ命さん本鮪カマステーキを1日目は塩コショーしてフライパンで焼いて、仕上げにステーキソースをかけて食べました。2日目は、醤油とみりんで生姜スライス少々入れて煮魚風に食べました。出荷日から21日(出荷日含む)・ご家庭の冷凍庫保存では、マグロの鮮度・品質が落ちてしまうのが速いため、マグロをおいしく、最良の状態で食べていただくため賞味期限を21日としております。1枚*希少部位は、ご家庭のフライパンで焼きやすい大きさにカットしてお届けいたします。注こちらの商品はすべて、生食用ではございません。同梱いたします解凍方法のしおりをご覧いただき、解凍後加熱してお召し上がりください。・送料は全国均一クール代込1,000円となります。(沖縄へは2,000円の配送料金でお届けします)・お買い上げ金額8,640円以上で送料無料となります。・ヤマト運輸クール冷凍便で発送いたします。・離島へのお届けは承っておりません。・配達指定日は、ご注文確認後、4営業日以降、指定のない場合は、3営業日以降に発送をいたします。8,640円(税込)以上で送料無料<冷凍品>同日・同一の配送先つき、全国一律クール代込みの1,000円(税込)の配送料金でお届けします。沖縄は2,000円(税込)の配送料金でお届けします。離島へのお届けは承っておりません。8,640円(税込)以上の場合、送料無料とさせていただきます。(同日・同一配送先に限る)<常温品(希缶)>全国送料無料(一部地域を除く)ゆうパックでのお届け全国送料無料でお届けします。沖縄は500円(税込)の配送料金でお届けします。離島へのお届けは承っておりません。*尚、冷凍品と常温品の同梱は出来ません。万が一出荷が遅れる場合につきましてはメールにてご連絡させていただきます。※年末年始、お盆休みなどは特別配送期間となります。特別配送期間の配達日については「お知らせ」でご確認ください。当店は豊洲市場の休業日と同じ、水曜日(不定期)と日曜日、祝日が休業日となっております。お支払いについてクレジットカードVISA、Master、JCB、Amex、Dinnersのカードがご利用になれます。Payamazonのご登録のお届け先、カード情報をそのまま使えますので住所やカード情報など面倒な入力不要です。楽天ペイ(ポイント溜まる!使える!)お支払いに楽天ペイをお選びいただきますと、お買い物で楽天ポイントが貯まったり、お支払にお使いいただけたりします。商品代引きヤマト運輸の代引き決済がご利用になれます。(現金、クレジット、電子マネーでのお支払)冷凍品につきまして、代引き手数料一律330円のご負担をお願いいたします。常温品(希缶)につきましては、代引き手数料一律260円(税込)のご負担をお願いいたします。納品書についてお届け先様とご依頼主様が同じ場合、商品に同梱いたします。お届け先様とご依頼主様が異なる場合は、商品に同梱いたしません。ご依頼主様に納品書はお送りいたしませんのでメールかマイページからご確認お願いいたします。領収書について詳しくはお買い物ガイドをご覧ください。キャンセルについて商品の特性上(なまもの等)原則としてお客様の都合による返品は受け付けておりません。万が一ご注文の商品と違う商品が届いた場合や破損等ありましたら、恐れ入りますが当店フリーダイヤル0120-343-096までご連絡下さいます様お願い申し上げます。当店に対するご意見ご感想、お問い合わせなどは下記フリーダイヤル又は下記メールフォームよりお気軽におたずねください。株式会社築地ホクエイ。