食いしん坊で、なんでも食べる!Bailey(♂)メインクーン。2008年3月12日生まれ。いつもハッピーで喉をゴロゴロ~。私の部活動の様子はしましま祭り(タグ)からどうぞ。11月more...ブログパーツ掲載写真・文章の無断使用はお断りします。ついて免責事項ヘルプ詰めの甘いオムライスと、紫キャベツのポタージュスープちょっとさかのぼって3日前のごはん。ひさしぶりにオムライス。自家製ベーコン、玉ねぎ、ハラペーニョ入りで、残りご飯の玄米を使用してみました。この写真では普通に見えるこのオムライス。どこが「詰めが甘い」のかというと、ケチャップの出が悪くて、最後はぐちゃぐちゃになったところ。1つのオムライスは全滅だし。写真をPCに取り込んだ際に、あまりのひどさに思わず吹いてしまいましたよ。見た目はちょっとアレでしたが、玄米の噛みごたえのある触感も手伝って、すごく美味しかったです(説得力なし?)。この日は、紫玉ねぎのポタージュスープも作りました。緑のキャベツと玉ねぎも少し入れて茹でて味付けしたあと、ハンドブレンダーで滑らかにし、小麦粉を溶かした牛乳でのばしています。紫キャベツ効果で、非日常的というか、魔女のスープって言われても違和感がない色に。アクセントにコーントルティーヤチップスを浮かべてみましたが、これはなくてもよかったかな。スープ自体はほんのり甘くて素朴な美味しさ。これ、冷製でもいけるかも。ケチャップの甘さには負けてしまうので、オムライスを食べる前に飲み干すようオットに強制しました(笑)。あとはホワイトビーンズの缶詰で作った豆サラダをプラス。少量だけいれたハラペーニョピクルスがぴりりと辛くてよいアクセントに。裏庭で育てているセロリも極細のを1本追加。こちらもごく少量でしたが、新鮮なだけあって香りが強くて、淡白な豆の風味づけにぴったりでした。肉類がほとんどなくてランチのような献立でしたが、どれも美味しかったです。ごちそうさまでした~。12:37tarohanaazukiさん、そう!それそれ。残り少なくなったら出にくくなりますよねぇ。え?イケてる?うーん、そういうことにしておこうかな(笑)。スープ、変わった色だけど、美味しかったです。メッセージを入力してください。