2019.12.15広告コーヒーには数多くの品種があるのだが、その中でも最高ランクとされているゲイシャ種のコーヒーを、先日人生で初めて飲んだ。ゲイシャ(ボリビア・ウォッシュド)丸山珈琲その力強いフルーティーなフレーバーに心の底から感動し、ゲイシャ種が世界最高峰と称えられる所以を身をもって体感した。本当に、マジで、誇張なしで、今まで飲んだどんなコーヒーよりも格段に華やかだった。あまりにも美味しすぎたので、自分で抽出してみたい欲が溢れ出し、少し値は張ったが豆を購入し、今日抽出してみた。結果から言うと、誠に残念ながら未抽出になってしまい、この豆の持つ高貴なフレーバーのパンチ力を活かしきれなかったのだが、それでも超絶美味しかったのは言うまでもない。フルーティネスとは、まさにこのこと。目指すべき味の目標が明確になった今、より一層コーヒーの抽出に磨きがかかった気がする。ROASTER」で買った豆。Mirror」を購入したのでレビュー。ついて超簡単にまとめてみた。COFFEE個人的に超欲しいコーヒースケールBEST3コーヒーに本気でこだわりたい人におすすめしたいコーヒースケールを、僕の独断と偏見で選びました。STAND(ザ・ローカル)という、国内外のロースターから仕入れた豆を取り扱うコーヒーのセレクトショップ(的な店)にぶらりと立ち寄った。ホームCOFFEEPROFILEKAKAコーヒーを中心に好きなカルチャーを好き勝手に発信します。FollowNEWBLOG2020年は趣味の融合を目指す年。