2012年9月7日抜栓。コルクには月浦のトレードマークが刻印されていましたが、他に生協で購入したものもありましたが、そちらのほうは合成コルクでなにも書いて有りませんでした。そんなところに差が出るんでしょうか。色合いは、やや水色がかった薄い色合い。甘めの、ほんのりとした酸味を感じる喉越し爽やかなワインです。ゲストに振る舞いましたが、開口一番、「甘っ!」と言っていました。収穫日:2009/10/15ニュートラルな品種で、様々な栽培・醸造にも対応する品種です。上品な香りで、グレープフルーツや梨、レモンの皮など清涼感のある香りを感じさせ、果実味と酸味がこのワインを特徴づけています。山崎ワイナリーから一望できる一枚畑から穫れた葡萄のみを使用しています。山崎ワイナリーでは葡萄のストレスをやわらげるため、葡萄畑にクラシック音楽を流して栽培しています。世界中で栽培されるニュートラルな品種。通常、樽での醗酵や熟成を行うことが多いこの品種ですが、土壌や気候をストレートに表現するために、ステンレスタンクのみでの醗酵としました。グレープフルーツや梨、レモンの皮など清涼感のある香りを感じさせ、果実味とミネラル感のある酸味がこのワインを特徴づけています。瓶での熟成が進み、果実味と香りに深みが増し、バランスの整ったワインへと成長しました。(ymz003)注目ワイナリー、山?ワイナリーの代表的な白ワインで、北海道らしさ満点のシャルドネ。グレープフルーツや梨、レモンの皮など清涼感のある香りを感じさせ、果実味と酸味がこのワインを特徴づけています。