石切カテゴリお店・レストランtwindragon1951Comment(0)この間私の誕生日だったんです。時間もあり、急遽予約しました。石切にあるイタリア料理店です。̄)この上がお店なんです。下から見たら怖いな~。このお店石切の山を上ったところにあるんで凄い景色がいいんですよ!凄いでしょ!!大阪平野が一望できます.。゚+.(・∀・)゚+.゚なぜここにしたかって、私が昔働いていたレストランの先輩がシェフとしてやってるんですよ。この先輩の作る料理はとても優しく温かい料理なんです。なんかね懐かしくて食べたくなるんですよね~。料理を待つ間、下の子が影絵で遊んでましたヾ(=^▽^=)ノバーニャカウダ、ここの野菜は自家製?だと思う。どれを食べても個性的で美味しい。いつも野菜ばかり食べてる私、この野菜を家で食べられたらいいのに・・・。「たけちょ!最後やから全部すっといたで!.。゚+.(・∀・)゚+.゚」と言って、山盛りのトリュフをのせた手打ち麺をだしてくれました。えげつない量のトリュフやな~と思いながら食べると、これやばいっすね。今までこの量のトリュフを食べる機会がなかったんですが、手打ち麺の歯ごたえとトリュフの歯ごたえが絶妙に口の中で絡み合い、なめらかなクリームソースがトリュフの香りによって、さらになめらかさを増すんです。トリュフのパスタってこう言うことがしたかったんやな!と初めて実感しました。ちなみになぜ先輩が私のことを「たけちょ」と呼ぶのかは定かではありません。たけはわかりますが、ちょの意味が全くわかりません。アワビう・う・うまい。肩ロースがおすすめというので頼みました。した味わいなのかと思いきや、ジューシーでなめらか、うま味があふれ出すんです。(⌒∇⌒)日にちがたちすぎでなんやったか忘れました。むっさうまかった牛です。́Д`*)最後に先輩と色々話をしてなんか懐かしかったですわ!色々思い出しましたしね。みんなお祝いしてくれてありがとう!そして先輩もありがとうございます。いかせていただきます。(⌒∇⌒)皆さんも是非行って見てください、料理うまいです。言いたい事twindragon1951Comment(0)ここ1,2年機械屋さんではない商社さんやユーザーさんなどがマシニングやNC旋盤を導入したり、購入を検討していたりしているんです。いう流れになってきましたね。言うのも機械の性能がどんどん良くなってきて、ある程度機械がやってくれるので加工が簡単になってきているんです。ノウハウなしに導入しても育成に時間がかからないので採算が取れやすい。・商社が機械を持ち始める。・異業種の会社が機械を持ち始める。・ここ最近の需要増加や補助金なんかで機械屋さんの設備購入が増えているそう、完全にバブル状態。加工部門への参入企業が多くなる分、市場のパイは少なくなってきますし、体力のある会社が低コスト化を進めてきますので、機械加工はこの先まだまだ単価が下がっていくと思います。私たちのような小さい会社は圧倒的に不利な状況なんです。「導入しても使いこなされへんやろ!長年蓄積されたノウハウがある」と言う意見もあると思いますが、技術革新のスピードがあまりに速い事、特にAIが開発に加わってくると加速度的に速くなるでしょうし、今は技術を持たない会社でも、情報が簡単に手に入り、あふれている時代ですし、規模が大きい会社と言うことは確実に優秀な人材が多くいます。入ってきますからすぐにノウハウを習得できてしまうと思います。言うことは、ただマシニングを所有しているだけ、NC旋盤を所有しているだけ、溶接ができるだけ、では価値を生むことができない時代になってきたという事です。さあ、どうする!☆;+;。