...わくわくファームでは、日頃よりスローフード協会と共に、食を通して自然と共に暮らしていく大切さを伝えていく活動に取り組んでおります。その取り組みの一環として「ディスコスープ」運動があります。「ディスコスープ」運動とは、ヨーロッパを中心に広まった、廃棄される食べ物の多さへの抗議として、野菜くずでスープを作り、音楽などと共に過激な抗議ではなく楽しみながら問題定義をするという活動です。今日の日本でも廃棄される食べ物の量は増加傾向にあります。大量生産による消費するシステムが支流になり、物への想いは薄れ、安心安全な食品も便利という事を優先した代償に、手にすることが難しくなっています。このスローフードマケットは、そのような問題に踏み込み、食事の大切さ、未来の子ども達へ残したい事などを楽しく人に伝えていけるイベントとして定期的に開催していく予定であります。イベント開催にあたって、出展者・演者・ミュージシャン様と共に共感し合い、個々の表現方法での関わり合いが出来るよう取り組んで行きたいと思います。