-山で作った「山めし」「山料理」「山ごはん」のレシピとお酒の記録。登山、ハイキングのメニューの参考にしていただければ幸いです。前の記事│山めし礼讃のトップへ│次の記事2019年10月24日Tweetまい泉カツサンドのチーズ揚げサンド風まい泉カツサンドのチーズ揚げサンド風。ときに、オーレン小屋の前で食した山めし。おなじみの「まい泉カツサンド」をアレンジした、パワフルでビールのとまらない山ごはんだ。まい泉カツサンド、カルピスバター、とろけるスライスチーズ、どろソース、そしてピンクペッパー。バターを3切ほどスライスして準備。おなじみの、まい泉カツサンドを開けると、ソースのいい香りがしてきて、お腹がぐーっと鳴る。愛用のEsbitのフライパンを弱火にかけて、たっぷりのバターを溶かし、そこに、まい泉カツサンドを安置。パンの表面がカリッとなるまで片方を揚げ焼きしたら、ひっくり返してバターをさらに足す。両面がカリッとしたら、とろけるスライスチーズをのっけ、フライパンに蓋をしチーズがとろけたら、最後の仕上げ。どろソースをかけ、ピンクペッパーを散らせば、まい泉カツサンドのチーズ揚げサンド風、できあがり~バターで揚げ焼きされた表面が、カリッカリで、がぶりとやると、中のカツまで熱々に感じられ、どろソースとチーズのコクで、超パワフルにうまいっ!まい泉カツサンドのチーズ揚げサンド風。まい泉カツサンドをさらにパワーアップ。フェイスブックページ「山めし礼讃」のフェイスブックページもよろしければ#山めしのご参考になりましたら、ぜひ一票を。夫婦で楽しい山登り♪ヤマメシ外で食べると飯うまし!私を登山に連れてって続・工場長の「山ばっかり、、、酒ばっかり。妻が突然「キャンプ推進宣言」。