新鮮な豆から淹れたアイスコーヒーは香りも立って風味も長持ちします。人数別のアイスコーヒーの入れ方を伝授します。今年の夏は、手づくりのアイスコーヒーにチャレンジしてみませんか!?10人分を抽出する場合アイスコーヒー粉100gを用意する水、1200cc用意するお湯を沸かし90°Cくらいで止める粉は平らにし、粉に浸透するよう注ぐ(約30秒蒸らす)液体は1000cc位が出来上がる熱い状態の内に氷を投入し瞬間冷却させる液体が冷えた状態なら新鮮なお水で1600ccまで伸ばす抽出に要する時間は3分を目安に完了する5人分を抽出する場合アイスコーヒー粉50gを用意するお湯は90°Cくらいで抽出する粉全体に浸透するよう注ぐ(30秒待つ)出来上がりを800cc~900ccとした場合、400cc~450ccでお湯を止める。氷をグラスに適量入れておくグラスの上に直接ドリッパーを置くコーヒーを濃く抽出する為、細くゆっくり淹れる3分を目安に抽出するポイントは瞬間冷却イーグルコーヒー流アイスコーヒーの入れ方では抽出したコーヒーの液体に氷を投入する事で瞬間冷却を行います。透明度の高い安定した味を作り出すことができます。焙煎人がアイスコーヒーのためにブレンドした豆を使用。最高に強く焙煎する事で香りが良く、後味がスッキリしたアイスコーヒーをお楽しみください。注文焙煎だから新鮮な自家焙煎珈琲豆|イーグルコーヒ。