たぬきのぱんやさんにっきスマートフォン用の表示で見るたぬきのぱんやさんにっきおいしいこと、季節のこと、思うこと神奈川県厚木市でパン教室をしています。こどもパン教室@ぱんだぬき自己肯定感を育むこどもパン教室がライフワークです。ぱんだぬきの日常のあれこれ、料理、ピアノ、絵本の読み聞かせなどについてを飾らず書き綴りたいと思っています。教室のおやつにココアクッキーを焼きました。ココア生地にチョコチップ、クルミ、レーズンを入れています。レーズンやクルミは好き嫌いがあるので、チョコチップだけのもの、チョコチップとクルミ入り、チョコチップ、クルミ、レーズンの全部入りの三種類です。写真にするとみんな一緒に見えますね。作り方ホイッパーで柔らかくしたバターに砂糖を擦り混ぜる。卵を加えてさらに混ぜる。粉類を合わせてふるって加える。ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる。チョコチップを混ぜこみ、ディッシャーで5個くらい天板に乗せる。残りの生地にクルミを混ぜ込むみ、ディッシャーで5個くらい天板に乗せる。最後にレーズンを混ぜ込んで、ディッシャーで天板に全部載せる。指に水を付けて、生地を押さえて形を整える。160度のオーブンで18分ほど焼く。〇生地を分けてそれぞれ混ぜるほうが一般的ですが、この方式だとボウルは一つですみます。〇ココア生地は焦げやすいので白いクッキーより低めの温度で長めに焼く。〇レーズンはあらかじめ熱湯でもどしておいた方が固くなりにくい。ココア生地にレーズンはぱんだぬきの好きな取り合わせです。ココア生地は少し砂糖を多めに作るとおいしい気がしてしまいます。祖母のケーキやクッキーの影響かもしれません。12:00ココアクッキーTweet関連記事2018-07-15スティックパン再び、ぱんだぬき流で長時間熟成スティックパンにもう一度チャレンジしました。お題スロットを回してみました。一回、回す...2018-06-07マシュマロヨーグルト昨日お客様が来ることになったので、お菓子を作りました。今日は定番チョコチップクッキーを焼きました。鶏を一羽、ハサミで解体、下ごしらえ。パンを焼くたぬきです。はてなブログProぱんだぬきは神奈川県厚木市でパン教室をしています。その中でも、自己肯定感を育むこどもパン教室をライフワークにしています。ここでは、ぱんだぬきの日常のあれこれを飾らず書き綴りたいと思っています。こどもパン教室のブログはこちらですhttps://pandanukitchen.hatenadiary.jp/ぜひ見にいらしてくださいね。レシピ2020-01-23間の悪さも実力のうち!?いろいろ2020-01-22仕事を終えて乾杯おうちごはん2020-01-21毎日書くと決めたけど、今日は内容がありません2020-01-20バタバタの日々の合間に贅沢ランチいろいろこれまでのぱんだぬきです参加グループ育児・子育て料理ライフスタイル検索はてなブログをはじめよう!pandanukichenさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。