鮮魚のオーブン焼きこちらも、お魚好きには満足して頂ける一品です。鮮魚はその日の仕入れにより内容は変わっていきます。画像では天然鯛となります。その他にもサワラ、スズキ、ガシラ、サゴシなど色々季節によって鮮魚の種類が変わります。仔羊肩ロースと野菜のアッローストこちらの仔羊は臭みが薄く、人気のお肉料理となったおります。オーブンでじっくりと火を入れる為、お肉も柔らかく満足して頂ける一品となっております。時間をかけて鹿肉を仕込み続けております。臭みは一切なく淡白なお肉なのでぺろりとガシガシお召し上がり頂けますYO!!後、鹿肉のラグー。第一段階仕込んだラグーは無くなりかけてます...こちらはまたすぐに仕込み次第メニューに登場します。楽しみなのは...鹿肉のモチェッタ!!!現在、冷蔵庫の中で時を待ち眠ってます。赤ワインとハーブと野菜などに漬け込み可愛いおべべを巻かれて冷蔵庫で2週間眠り続けます。メイン1お店の何気ない情報をお知らせ致します。31最新の記事7月の定休日のお知らせです。メッセージを入力してください。