Blog電気管理技術者と開業をめざす人のために記事検索Entriesふきのとう家の近くの土手で「ふきのとう」を見つけました。二つほどですが春の香りがしました。0サトイモ今日はカミさんがおでんを作りたいというので、今年初めて、里芋を掘ってみました。サトイモ一株でバケツ一杯の大きなイモが付いていました。去年は、雨不足でちょっと小さかったですが、今年はしっかりついています。夕食ではサトイモをおでんにしていただきました。おかげさまで一杯は余分に飲んでしまいました・・・・。我家の菜園の大根が生育してきたので、間引きしながら菜っ葉として食べます。毎年この季節が楽しみです。煮物やおひたし、みそ汁の具、一夜づけもおいしそうです。農薬は一切使用していないので安心して食べられます。0サツマイモ畑のサツマイモを試しに一株、掘ってみました。サイズ的にはスーパーの店頭に並んでいるくらいのちょうどいい大きさでした。昨年は、芋がまだ小さい時にイノシシ荒らされて、ほとんど収穫できませんでした。今年は出来は良さそうです。蒸かしていただきます。田んぼの稲穂もだいぶん出揃ってきました。今日はイネに農薬を散布しました。カメムシの防除用です。稲穂をカメムシが食べるのを防止します。口に入れるものなので、極力、農薬や除草剤は使用しないようにしています。必要最小限の使用です。昨年まで手撒きでしたが、今年は某オークションで入手した動力散布機で行いました。歳をとると少しでも機械化しないとしんどいです。あとひと月経つと稲刈りです。0枝豆このところ毎日梅雨空でしたが、今日は朝から久しぶりの快晴でした。大阪の八尾市が枝豆の産地ということで、収穫の様子をテレビでやっていました。我が家の枝豆は?とみてみるとぼとぼちって感じでだったので少し収穫してみました。実の小さいものもありましたが、なんせ、一斉に種まいているので、少しずつ収穫していかないと最後は硬くなってしまいます。0今朝の収穫この数日、まさに梅雨入りです。毎日、しとしとと梅雨空です。我家の菜園も夏野菜が収穫できる時期となりました。今朝収穫した野菜です。↓キウリ、ナス、インゲン、ミニトマト、ピーマン、今年初めてのアジメコショウです。今年トマトの大玉はあまり実がついていません・・・・。写真のトマトは中玉とミニトマトとアイコです。これから、野菜は最盛期となるので、完全に自給自足です。0らっきょう昨日収穫した、らっきょうを漬けました。梅雨の時期の年中行事です。今年は、ちょうど2kgありました。今年のらっきょうは妙に緑色のものがたくさんありました。緑色のものは漬けてもちょっと黒みがかって、見栄えが悪くなります。軽く熱湯をかけてビンに詰めました。市販のらっきょう酢を注いで、赤トンガラシの代わりにアジメコショウを入れて漬け込み完了です。0タマネギの収穫(R1)明日あたりから天気が悪くなるという予報で、雨になる前にと今日はタマネギの収穫をしました。白いものと赤いものです。ありますが、軒先に吊るして保存すればかなりもちます。ニンニクも収穫しました。こちらもかなりの量なので黒ニンニクに加工して食べる予定です。ジャガイモも2,3株掘ってみましたがまだ小さいです。久々の自給自足ネタです。採れたてのエンドウの味は格別です。香りと甘みが違います。