伊勢えび祭り伊勢えび祭り2019.11.05社員便りこんにちは、本社のNです。カンツールの拠点である千葉県が、実は日本で一、二を争うほどの伊勢えびの産地であることをご存知でしょうか?秋になると外房で伊勢えび祭りが開催され、伊勢えび釣りや直売を楽しむことができます。私は10月に遊びに行ってきました。生の伊勢えびをお持ち帰りすることもできますが、無料で使えるバーベキュー設備が用意されていたので、その場で焼いて食べることにしました。海老を縦割りにし金網に載せ、10分くらい待つといい匂いが漂い始めます。切られた直後には動いていた海老たちも、すっかり大人しくなっていました。身を食べただけで満足し、殻を捨ててはもったいない。殻を持ち帰り、煮てだしを取れば海老の香りたっぷりのスープができ上がります。お値段は高いけれど期待以上においしかったです。