写真お借りしてきました。水を飲んでも痛さが増すばかり、、、ひなたやのカズコさんに急遽電話で教えを請うて、、、カズコさん&ケンパチさんも試しにやってみたら、まったく同じ状況を初体験!!!結論として。原因は、ズイキの灰汁だったのですが、、、ズイキの灰汁(アク)を取り除くには、「お酢!!」が「必須!!」お酢をたらしたお湯でさっと湯がくとお湯が赤く染まるんです。それをザルにあげてから、薄味で炊くと、めっちゃ美味しくなりました!もうひとり、前川おかあさんが買ってくれたんだけどお母さんの場合は、生のまま皮を剥いて、適当な大きさに切り、それを、お鍋で「から炒り」にする。そのから炒りしたズイキを、そのまま、お酢にドボン!しばらく付けておいて、その後、甘酢で食べるんだそうです。湯がいてないけど、全然アクはなかったそうですよ~~。皆さんも、ズイキ料理、お試しくださいね~~~!それか、何でも体験です。皆さんに、「カレー屋やり~~!」と言ってもらえるほど美味しかったです。大好評!ドジなあっちゃんは、カセットコンロを忘れて、ドタバタ。近所の友人夫妻が持って来てくれました。いっつも、誰かに助けてもらいながら生きてるワタシです。ありがとう!!!!今回はお客さまのひさちゃんが、バクバク食べてくれました。梅の酵素の残り福を使った、発酵ピクルスも大好評!コレも本当に美味しかった。近々、Babbiの家のレシピに上げますね。いうことで、第8回のもちよりマーケット、無事終了しました。本当にありがとう!きっと再開するつもりです。どんな形になるか、色んな可能性を模索しながら、ミラクルな展開を待ちたいと思っています。「こんな場所貸してあげましょう!!」なーんていう方、おられましたら、ぜひご連絡ください!ブログ左側に、「メールフォーム」があります。Wedもちよりマーケット「総合案内」です。今週末、9月22日(土・祝)秋分の日ですね、この会場、オフィスT/Kでの、最後のマーケットがあります!そうなんです。本当に残念なのですが、この会場が今月いっぱいで使うことが出来なくなってしまったんです~~~。今まで、本当に、オーナーのご好意で、とってもお安い料金で、使わせていただいてたので本当に感謝の気持ちでいっぱいです。この場所があったからこそ、出来たことばかりです。未来へと繋がる、あらゆる活動の、しっかりとした、足場作りもさせてもらえました。おじさんの無農薬野菜も朝一番に仕入れてきますよ!毎度好評の、手作りこんにゃくも!片上醤油さんも近いので、前日までに連絡くれれば、仕入れてきます。070-5438-4603へ!メールの返事が来なければ、届いてないこともあるみたいなので携帯に連絡してくださいね!『手作り工房ひなたや』ひなたやさんも、京都の無農薬野菜、スタイリッシュファームさんの美味しいお野菜を仕入れてきてくれますよ!福祉作業所手作りのクッキーなど。今回は手渡しをどうするか思案中だそうです。買いそびれていた人は、今月がチャンスですよー!『山笑う』ハルちゃん花笑うタワシを作りそびれている人も~~~!ぜひ、作りに来てくださいね。ワンコイン(500円)15分。足もみ体験!15分はあっというまです!30分でも1000円です。これでもとってもお安いんですよ。心身ともにリラックス・デドックスして、調整してくれる不思議なツールなんだそうです。こちらも、ワンコイン(500円)で体験していただけます。「アバンダンス」(豊かさ)を手に入れるセッションとかもあるようです。最近、金欠のあなた?、試してみてはどーでしょーー??と、、出店はこんな感じかな??抜けていたらゴメンナサイ!!!あと、もちよりサロンや、もちより図書館、あります。Tueやきもの艸人木です。残念ですが、この場所で最後のマーケットになりますね。多くの方々に楽しんでいただけて、感謝です!22日も、ワンコインと、ちょっと大きいのでお待ちしておりますー。暮らしにいいもの、そして、情報交換!来てくださった方も半日はまったりしてくださって、楽しかったです!本当にありがとうございました!22日、どうぞ遊びにいらしてください!お待ちしておりますー。大阪市内で不定期開催している「もちよりマーケット」のブログです。未来の地球に受け継ぎたいものや知恵を分かち合う拠点であり、今ここから、新しい地球の循環システムを創ってゆきます。もちよりにんごとにカテゴリーが分かれていますのでそれぞれの最新情報をGetしてください。出店を希望される方は、「はじめに」や「総合案内」を参照の上、メールフォームから連絡をくださいね。対応のブラウザでご覧ください。