牡蠣の酒蒸しjavascriptが無効な場合カロリー計算機の一部機能が正しくご利用いただけません。javascriptを有効にすることで、より便利にご利用いただくことができます。セレン牡蠣の酒蒸しのカロリーは、深型小皿1皿(約150g)でも100kcal以下と低め。生がきのむき身は塩水で洗ってから調理するのが基本で、殻付きの牡蠣を酒蒸しにする場合はタワシを使い流水で殻を洗ってから使う。剥き身または殻付きの牡蠣をフライパンや鍋に並べて酒を入れ、加熱をはじめて蓋を閉じて貝の口が開いたら牡蠣の酒蒸しは出来あがり。殻付きのカキで酒蒸しをつくる場合は、蒸しあがった身をナイフで取りだすときにゴツゴツして凹凸がある殻でケガをしないように注意が必要。大葉や紅葉おろしや大根おろしなどの薬味を加えたポン酢、和食によく合う柚子味噌で食べても美味しさがアップする牡蠣の酒蒸しは、白ワインで蒸すと日本酒でつくるのとは違う風味に仕上がる。牡蠣の酒蒸しのカロリーは90.5g(1人前(むき身4個分))で57kcalのカロリー。牡蠣の酒蒸しは100g換算で63kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は126.98g。たんぱく質が多く5.44g、炭水化物が4.3g、脂質が1.13gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とセレンの成分が高い。(pdf)※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。おけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。牡蠣の酒蒸しを追加してカロリー計算機へ移動するg57kcal牡蠣の酒蒸しのカロリーをSNSでシェアするボタンをクリックするだけで簡単にシェアできます。ユーザが評価した牡蠣の酒蒸しの評価まだユーザの口コミはありません。Twitterアカウントを利用してこの食品の栄養バランスや食材としての評価をクチコミすることができます。javascriptが有効でなければ、コメント機能はご利用いただけません。