ああ、ちゃんとvinicaでもあるわ。おお~完全にシードルな香りに。ほんの少しスモーキー&ソルティか。日誌係comment0ほしいずみ久しぶりっすね~。最後に飲んだ時がイマイチだったからな、最近は知多といえばすっかり白老に軍配。何で買ってきてかというと銀座、というか歌舞伎座の裏に出店してる、埼玉の酒屋さん、たつみ清酒堂さんで劣り厚杯が始まったから。いや詳しく知らんけど関東初上陸じゃねーのってレベルですが、調べたら星泉は矢島で取り扱い始まってたんだ。最近あんま酒屋いかねえし、サイトも見ねえからなあ。日誌係comment0うっかりついで購入。ご説明はみんな詳しいと思うので他の人どーぞ。チャレンジタンク的らしい愛山50で、しぼり華です。今年は秋津穂65特別栽培米をやったんだっけ。あれは良い意味で酒っぽくて良かったけどコレはどうかな。ガス圧強そうですね~すぐグラスに泡がつく。これ俺の問題なのかね~。大洋盛紫雲うすにごりなんかで感じたものに近い嫌なニュアンス。日誌係comment0今年お気に入りになった惣誉。ハイクラス商品に興味があったのだけれど面白そうなのがあったので。生もとだとこの磨き45の純大が4合3000円くらいで。その上に4合1万ぐらいのが高島屋とか一部のお店で売ってて気になってたんだよね。これは磨き45のものの2015年ヴィンテージのスペシャルです。2015だと27BY、3年ものくらいかな。日誌係comment0巷では夏酒ですが、急にお燗を飲みたくなったので。出荷は29.04でほぼ2年ほど常温でほっといてます。いや、一年くらいは一応10度で保管してたかな?なのでどうなってるのかは不明。ドライなほっこりと、藁のような優しい熟成感。自然なとろみに、わりと甘みがあって。藁のような香りの熟成感、複雑身さが素晴らしい。今年は4年に1回の天明閏号の年なんすね~。好みとはずれるんで買わないでいいやと思ってますが、おそらく多くの人にとってはコスパも味わいも最高のはず。由紀の酒モウカン夫婦の日本酒備忘録ろっくのブログ日本酒愉快者ブログ長野県内外の美味しい“いっぽん(日本酒)”記録帳コメントなどでお声がけいただければ、酒関係の方であれば喜んでリンクさせていただきます。