gori.me(ゴリミー)いよいよ、「ブルーボトルコーヒー」が、日本にオープンしました。ウワサによると、なんでも非常においしいらしいですが(おそらく、ヨメにひかれるくらいの味オンチな自分には、その違いが分からないと思いますが(笑))、それだけでなく、なんか、とにかくおしゃれな感じがします。(プレスリリースひとつとっても、こんな感じ)それにも関連しますが、ブルーボトルが「コーヒー界のApple」と呼ばれているのは有名なハナシ。WIRED.jpこの記事には、こうあります。アップルとブルーボトルが似ていると言う人はほかにもいるけれど、ぼく(ジェームス比嘉)は肌でそれを実感している。コーヒーがとても良質であるだけでなく、それをどうやってつくるか、どうやって提供するか、どうやって見せるか、どうやって売るか。コーヒーにまつわるすべてのアプローチに彼(創業者のジェームス・フリーマン)はこだわっている。そこには、ぼくがアップルで培ったカルチャーや哲学と近しいものが感じられる。......まぁ、いろんな要素があるのでしょうが、まずは、なにはともあれ、提供しているサーヴィスが良質であるコトと、そのサーヴィスの、隅々にまでに神経を配るコトが大前提ですね。あたりまえのコトなのに、それがなかなか難しい......ブルーボトルだけでなく、まだまだ、魅力的なお店があるようです。いずれのお店も、上記の要素を満たしているような気がします。ブルーボトルだけじゃない。「本日もコロッケカレーで。新しい音楽ひな人形おめでとう。マンガネームラーメン体操スタイリッシュなムスメたちムスメの冒険スグに眠れる呼吸法コラボ、続き。