しなやかな生活を日々考えている綾乃です。今回は、ガイドブックに載っていない、私のおすすめ『シンガポールのロティ・プラタのお店』をご紹介したいと思います。ロティ・プラタってなに?ロティ・プラタとは、インド生まれの食べ物で、小麦粉、卵、ギー(インドのバターオイル)を水で溶き、薄く伸ばして焼いたものをカレーにつけて食べる料理のこと。ロティとは「パンの一種」、プラタとは「平たい」という意味で、ヒンドゥー語からきているのだとか。思われるとおもいますが、ナンはロティの材料にヨーグルト、牛乳、酵母菌を入れて発酵させたパンで、ロティは無発酵パンの一種。食べた触感もぜんぜん違い、ロティは、クレープとクロワッサンのあいだのような感じです。このロティの最大の美味しさは、空中で回しながら薄く広げていく生地にあります。生地をのばす光景はピザにもよくみられますが、ロティはもっともっと薄く、かなりの熟練技です。日本ではなかなか食べることが出来ない美味しさです。食事やおやつとしてあるロティ・プラダですが、シンガポールでは今、どんどん進化をしていって、チョコレートや果物、ジャム、アイスクリームなどが入ったスィーツ系として食べるのが大流行りなんです。私も日本で情報を得てからは見るからに美味しそうなので、シンガポールに行ったら絶対食べてみようと思っていました。Rdを挟んだ)ちょうど真向いにあります。このお店の並びには、バクテーで超有名な『松發肉骨茶』(ソンファ・バクテー)もあります。場所がいいので、とても行きやすいと思います。※滞在日数が少ない場合は、この二つのお店をハシゴすることをおすすめしたいです。ほかにもローカルフードのメニューあり24時間営業ということで朝食として8時頃、一人で食べに行ったのですが、店は大きな通りに面してオープンになっているので女性一人でも気軽に入れる感じで、写真つきのメニューに指をさせば、優しい店員さんがすぐ作ってくれます。Tarik』(テ・タリ)($1.4)を注文。※テ・タリとは、イスラム教徒のインド系移民が伝えたといわれ、紅茶にコンデンスミルクを混ぜたものを高い位置からカップに注ぎ入れる甘めのミルクティーのこと。シンガポールなど南国ではよく飲まれる飲み物。ちなみに、タリとは「延ばす」という意味があります。テ・タリとチーズロティ。カレーをつけて食べます外側はパリッ、内側はモチッとしたロティの中に、チーズがトロリと入っている。カレーは少々辛口ですが、余裕で食べられる辛さです。私は途中から、このロティそのものの味とチーズ、触感を楽しみたく、カレーとは別々に食べました。店員さんは、変な食べ方と思っていたかも...(;^ω^)普通のお腹ならここで朝食タイムが終わるのですが、どうしても食べてみたいスィーツ系の『バナナチョコ』($4)も食べてみました。チョコバナナのロティ・プラタ。́ω`*)ある程度、美味しさは予想していたのですが、こんなにも美味しいなんて...。ロティにはちょっと塩が入っているようで、しょっぱいロティと甘いチョコのハーモニーが素晴らしく、まるで日本人のために作られた食べ物かと思うほど美味しかったです。思わせる秘訣なのかも、です。シンガポールには名物のローカルフードがたくさんありますが、ぜひ、『ロティ・プラタ』も食べてみてくださいね。私の博多みやげベスト3はコレ!九州旅行も終わり、今は自宅で博多在住の親友からもらったお土産と、自分で購入したお土産を食べながら、旅の余韻に浸っている...。あ...記事を読む元祖長浜ラーメン屋で大笑い博多旅行も大詰め。名物を毎日食べ過ぎて、もう口から溢れそうになっていた(汚くてスイマセン...)私だったが、昼と夜を合わせて、あと2回し...記事を読む栗原はるみレストラン『ゆとりの空間』は貴重!博多といえば、豚骨ラーメン、水炊き、イカ刺し、もつ鍋、餃子に屋台...。名物だらけで胃がいくつあっても足りない。しなやかな生活を日々考えている綾乃です。しなやかな生活を日々考えている綾乃です。今回は、シンガポール名物の甘味『チェンドル』をご紹介します。九州旅行、とうとう最後の食事になった。どこへ行こうか...。ある遠刈田(とおがった)温泉に行ってきた。聞いたことがない温泉地だと思うが、蔵王のふもとにあり、湯...記事を読む博多みやげは「DOCOREふくおか商工会ショップ」が面白い旅行といえば、お土産がつきもの。...記事を読む盛岡ぶらぶら旅かなり遅い初詣を兼ねて、大好きな盛岡の街をぶらぶら。お気に入りのお店を、ゆったりと巡ってきた。博多に来ると、あまりにも名物がありすぎて何を食べたらいいか迷う。スポンサーリンクプロフィールアラウンド50歳。高齢出産で生まれた息子とパパの3人家族。ぐーたらな性格だけど、息子より自分の世話に追われながら、いつもどこか前向きに生きてます。