2018/02/10SHAREツイートシェアはてブGoogle+PocketLINE目次ハイブリッドパンとは?ハイブリッドパンレシピ一覧カンパーニュ食パンふわコロミルクパンリュスティックロデヴバゲットハイブリッドパンとは?自家製酵母が大好きで、毎日酵母と一緒に暮らしながらパンを焼いています。気温や忙しさによって、次の日の朝にパンがない!なんてこともあります。そんなとき、イーストでささっと作ってしまえたら楽ですよね。久しぶりにイーストで焼いたパンは驚くほど味気なく、劣化も早くてびっくりしました。これはイーストの「お手軽さ」と自家製酵母の「豊かな味」や「日持ちの良さ」を合体させない手はない!と思い立ち、イーストと酵母を一緒に使うレシピを作り始めました。普段は酵母で焼きたいけれど、いざという時パパッと作れるハイブリッドパンをご紹介いたします。酵母のパンを作ってみたことのない方が、まずはイーストのみのパンと、酵母入りのパンがどれほど違うかを感じていただく入り口としてもおすすめです。食パンお手軽食パン!でも酵母パン!すぐ食べたいときにおすすめのレシピ。クリーミングパウダー入りでふわっとミルキー。コロミルクパンこれで作った餡パンが美味しすぎてクラクラ♥ジャムパンやチョコパン、クリームパンにもおススメのレシピ。リュスティックイースト仕様なのに、酵母の特徴がしっかり出ていてぷりっぷりしっとり!酵母の香りは飛んじゃう可能性大だけど、軽くぷりっとお手軽に焼きたいときにおすすめ!ロデヴこちらは優しいきな粉味のロデヴです。きな粉を全粒粉に変えていただくと、シンプルなロデヴになります。驚くほどしっとりしたパンです。バゲットかなりイーストパンよりの軽めのバゲットです。作って、でも酵母の香りも追加したいとき!ぜひ作ってみてください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。外国産強力粉の定番・イーグルとは?特徴とおすすめのパンはコレ!次の記事デュラム粉100%のカンパーニュレシピ!〈イーストVS酵母で比...ライ麦パンのレシピ本好評発売中!こびとのカフェ初のデジタルレシピ本『簡単サワー種でつくる本格ライ麦パン』好評発売中です!誰でも簡単に再現できて、ご家庭でおいしいライ麦パンをとことん楽しめるレシピをたくさん掲載しています。購入前に、詳しい内容をチェックしたい方はこちらから。17ライ麦のレシピ本好評発売中!こびとのカフェ初のデジタルレシピ本『簡単サワー種でつくる本格ライ麦パン』好評発売中です!誰でも簡単に再現できて、ご家庭でおいしいライ麦パンをとことん楽しめるレシピをたくさん掲載しています。購入前に、詳しい内容をチェックしたい方はこちらから。『簡単サワー種でつくる本格ライ麦パン』購入ページ入口ブログをメールで無料購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。