絶対に温かくしてください。冷や飯なら一度お湯を通しておくこと。!きっと!絶対だよ!絶対だ!信じなきゃ......(MOROHA)。万能塩鰹茶漬け小さじ1杯をふりかけます小さじ1杯かな。この後に少し味付けするので少なめでもいいかも。秘密ですが、この時点ですでに旨いです。醤油に漬けこんだお刺身(漬け)を用意します1〜2時間......できることなら一晩、醤油につけこんだ刺身を用意します。刺身の種類はなんでも良いです。マグロでも鯛でも鰺でも。スーパーで半額になっているやつとかでも良いでしょう。醤油は、刺身がヒタヒタになるくらい+αが良いです。みりん入れたり、ごま油かけまわしたり、アレンジは自由ですが、醤油だけでも十分おいしい。基本の味を知りましょう。万能塩鰹茶漬けがない場合は、多めの醤油に漬けて...これだけで行く!という手もあります。け」「ごはん」「漬け」が用意されていれば、ここまでの所要時間は約10秒。あっとい間に準備完了というわけです。漬けてあった醤油もインしてください。イン!グラグラに煮立ったお茶をかけますいざ!お茶を!かけます!!緑茶でもほうじ茶でも良いのですが、ここでも大切なのは温度!「あまり熱くすると、お茶の良さが......」という静岡県民......わかる!わかるよ!でも、あっつい!緑茶の良さもあると思うんだよね。カテキンの摂取という意味では熱いほうがいいわけだし。今回は......今回は、温度優先で行かせてください。今回は、熱湯向けの「ほうじ茶」でいきまーーーす!!おや?刺身の色が......少し遅れて......変わってくるよ......!グラグラのお茶で刺身が半生に!......やばくね?半生に保つのがポイントなので、薄めのお刺身の時には周囲から攻めるほうがいいかもしれません。塩かつお半生漬け茶漬けごはんをほぐし、塩かつお部分を溶かすように......。半生のマグロ......うまい。半生の鯛......うまい。わさびを載せても......うまい。田丸屋(たまるや)さんのわさびだけど、たまらん。万能塩鰹茶漬けで作る「半なま漬け茶漬け」いやー。食べたらわかると思うけど、めちゃくちゃ旨いからね。出汁がもう!出汁がもう、あっちこっちから......お祭りかよ!山車なのかよ!っていうくらい出汁を出してくるわけだし。磨き上げたら、専門店を出せるんじゃないかっていうくらいのあれだから。試すときは、いつも食べる1.5倍くらいの材料で作ることをおすすめします。