2020今月はシナモンアップルパウンドケーキをご紹介します。私はシナモンアップルのベーグルが大好き。この組み合わせでパウンドケーキを焼いてみよう!と思い立ちました。シナモンには血行を良くするはたらきもあるそうですよ。冬においしいりんごと合わせて、楽しんでみて下さいね。・バターと卵は室温に戻しておく・りんごは皮をむき1/2個を縦4等分にして芯を除き、3ミリ程度のいちょう切りにする。★の砂糖と鍋に入れ、しんなりするまでさっと煮る・ケーキ型に紙をしくボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜる1に砂糖を2~3回にわけて加えながら、白っぽくなるまで混ぜる2に別のボウルで割りほぐした卵を2~3回に分けて加えながら混ぜる薄力粉とシナモン、BPを合わせ、3にふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで、木べらなどでざっくり混ぜる下準備で煮たりんごを4に加えてひと混ぜするオーブンを170度に予熱する5を型に入れて表面をならし、オーブンで約45分焼く(途中、11分くらいたったら、ケーキの表面にナイフなどで縦に切り目を入れると、クープがきれいに開く)竹串などをさして、なにもついてこなければ焼き上がり。型から出して紙をはずし、ケーキクーラーにのせて冷ます美味しくつくるコツりんごの量はお好みで調節してください。増やすと水分量が増えるので形が少し崩れやすくなりますが、家で作るお菓子は好み優先で!おすすめドリンクりんごの酸味と、シナモンの香りにぴったりなのはストレートティー。香りがあまり強いものではなく、さっぱりとしたタイプがおすすめです。シナモンパウダーを少しふりかけると、味はもちろん、スタイリング的にもワンランク上に!最後に「日曜日はパウンドケーキ!」は今回が最終回となります。基本の分量と作り方さえ覚えておけば、アレンジは自由自在。皆さんもマイアレンジで、いろいろなパウンドケーキを楽しんでみて下さいね。今までお付き合いいただき、ありがとうございました。(婦人之友社)、月刊『教員養成セミナー』(時事通信出版局)等の記者・編集者を経て独立。人物インタビューや教育関連記事を中心に、多分野の記事を書いています。夫婦+コドモ2人(♀)の4人家族。趣味はチェロを弾くこと。動物と、文字と、音楽をこよなく愛するもの書きです。2020More※当サイトの全ての掲載記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。当サイトでは利便性向上や閲覧の追跡のためにGoogle・他提携サービスによりCookieが使用されています。サイトの閲覧を続けた場合Cookieの使用に同意したことになります。