́ω`)!材料買い出しはいつも通りシンプルに。夫はあまり凝りません。シンプルにシンプルな物を作るのが好きなようです。今回の材料は、こちら。́ω`)本当に最低限の材料です。このシンプルな材料でどんなハンバーグになるのか楽しみです。料理開始!まずはタマネギをみじん切りにして炒めます。バターを使って炒めるようですが、夫はサラダ油で炒めました。『てりやき』ソースってハンバーグではあまり無いですよね。ハンバーガーにはあるし、鶏肉の照り焼きもあるのに。́ω`)お外では食べられないソースで食べるハンバーグ。タマネギが炒まったら、パン粉と合挽肉と一緒に混ぜます。その後、成形して空気を抜いたら、焼きに入ります。フライパンをしっかり熱したら、油を投入。油にもしっかり熱が通ったら、成形したハンバーグを入れます。́ω`)美味しそうです!フライパンに肉種が着いた瞬間、肉の焼ける良い匂いが~!強火で片面をしっかり焼いたら裏返します。したら弱火にして、蓋を閉じて火が通るのをじっくりと待ちます。この間にてりやきソースを作ります。醤油、みりん、酒、砂糖を適量ずつ加え、よく混ぜておきます。́ω`)「熱を加えれば出るよ」やった事のないソース作りに、夫も珍しく不安のようです。ハンバーグにしっかりと火が入った頃合いで、てりやきソースをフライパンに投入します。ハンバーグを割らないように静かにソースを混ぜてハンバーグに絡めていきます。́ω`)てりやきソースは良いですね!甘辛ソース最高!そして完成!お皿にハンバーグを盛ったところで思いました。付け合せの存在をすっかり忘れていたようです。そんな事もありますよね。お皿の上に、ただひとつのハンバーグ。́ω`)早速いただきました!ハンバーグはしっかりした弾力で、中にもしっかりと火が通っています。́ω`)「じゃあ平気。食べよう!」私のお腹はこの程度では壊れません。́ω`)「うん!美味しく出来た!」あっという間に食べきってしまいました。最後に残ったてりやきソース。́ω`)ソースやタレのかかったご飯好きなんです。́ω`)「確かお母さんがホームベーカリー持ってたよね」次の休みには夫作のパンが食べられそうです。