紅茶やコーヒーなど、近年、透明飲料をよく見かけるようになりましたが、ついに、透明な醤油が発売されることになりました。熊本県でよく知られている醤油の老舗「フンドーダイ五葉」が、無色透明な醤油を開発し話題を呼んでいます。透明醤油を使用することで、食材本来の色を生かすことができ、料理の幅が広がると期待されています。小さなお子様がいらっしゃる家庭では、今まで服を洗ってもなかなか落なかった醤油のシミの心配もなく、透明醤油は様々な面で重宝しそうですね。