店主が東海地区の人にも食べやすい、ご当地の味にこだわった八王子ラーメンの専門店だ。今回は、同店で食べられる秘伝の1杯を紹介する。刻みタマネギをトッピングしたさっぱり醤油味の定番ラーメン人気メニュー「八王子ラーメン」(680円)は、旨味の深い豚骨、鶏ガラ、魚介のトリプルスープに秘伝の醤油ダレ、刻みタマネギの甘味で仕上げた自慢の1杯。八王子ラーメンのかなめであるタマネギは、その時1番おいしい産地のものを厳選している。辛味が少なく、食感がいいのもこだわりだ。+80円でタマネギ増しもできる。卓上にある豆板醤(トウバンジャン)ベースの特製辛味噌・赤玉を入れるのもおすすめだ。刺激的な味の変化が楽しめる。辛いもの好きにはたまらない、旨辛麺もおすすめ!熟成秘伝味噌を使った旨辛麻婆豆腐とモチモチの太麺が好相性の「味噌麻婆麺」(880円)。辛さは5段階まで調整可能で、好みの辛さで味わうことが出来る。公式アカウントから注目のニュースをフォローできます。掲載情報の著作権は提供元企業等に帰属します。