広島珈琲で購入したスマトラマンデリン。封を切った時に、甘い香りが漂います。これが、一番、幸せな時間かも。アジア有数の群島国家インドネシアのスマトラ島で生産されています。ロブスタ種が中心のこの国の中でスマトラ島のマンデリンはアラビカ種です。味は苦味が強くコクがあります。した苦味はカフェオレにもむいています。この苦味は寝不足や頭がすっきりしない時にも向いています。焼き上がり温度190~195度中深煎り豆の形はやや大粒、カリブ海の豆と比べるとかなり見劣りします。最初は濃さがわからないので、二人分で抽出します。お湯の温度が低かったからか、見た目にわかるほど薄めになってしまいました。だいたい、1回目は豆の特長がわからなくて失敗してるかも。今度は、しっかりとお湯をわかし、コーヒー豆の挽き方も少し細かくしてみました。蒸らして、ゆっくりドリップしたので成功です。味は、私にはちょっと酸味が強いような気がしました。説明にあったような、苦味はあまり無いです(←やっぱり失敗?)感想ミルクを入れた方が、おいしくいただけるような気がいたしました。基本的にはブラック党なのですが、豆によってはミルクを入れた方がおいしいな、と思うときは入れるようになりました。AMこんばんは!スマトラというと、私のイメージは苦味がやや強くて、酸味が少ない深煎りが多いというような印象がありました。酸味が強いんですね?失敗?(笑)それとも、輸送中の高熱で酸化しちゃったとか!!深煎りだと酸味が全くなくなって酸味が苦手な方は美味しいですよ!返信ときどきぷろぐらま。AMよっしーさん>豆自体は、しっかり深煎りな色をしていたのですが。淹れ方がわるかったのかなぁ?酸味が苦手なので、基本的に深煎りを頼むようにしているんですけどね~なかなか、コレっていう豆に出会えてません。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。Cheers(チアーズ)で七夕なハヤシライス娘が給食が始まるちょっと前の女子ランチ週間。娘とランチは楽しいのよね。場所は交野市の駅から、交野市役所の方に向かって歩いて8分くらい。スーパーラッキーさんの前で、市役所からはすぐです。フレンチローストブーランジュリーミヤタさんの店頭で、コーヒー屋さんが出張販売に来られていました。何と嬉しいことに、試飲サービスをしていたのでありがたく頂きました。娘には、一口サイズのパン。読み込み中...FamilyMartの濃厚抹茶ラテを飲んでみた先日、twitterの抽選で当たった、FamilyMartさんのコーヒー。ぶどうマルシェ&キャラパで、前売り券を買っていたので、5枚つづり2000円!で購入できました。100円ショップで面白いものを見つけたので買ってみました。原産国はインドネシア。大阪から鹿児島出張に新幹線で行ける時代になりましたが、しんどそう・・・。九州はおいしいものの宝庫なんで、いつも楽しみなんですが。読み込み中...2020/01/22吉備サービスエリアの、イルミネーション。黒、ピンク、グレー、ベージュの色展開。大阪ではみつからないので、福岡で帰省した際に買ってきました。こちらの750gのサイズ。そのまま冷蔵庫に入れてもいいんですが。読み込み中...2020/01/15秋芳洞から下関の唐戸市場へ。年末年始は、福岡県古賀市に帰省していました。今回は車で帰ることになったので、途中、観光していこうかということで、山口県に降り立ち秋芳洞へ行ってきました。活力鍋で25分でチャーシューを作る。本来なら、何時間もかかるチャーシューを作ってみました。気になっていたレシピです。↑レシピは上をご参照くださいね。紹興酒は無かったので、お酒で。活力なべをメインのおかず作りで使うと、炊飯に使えません。中宮散策のキーステーション、ハッピース枚方。楽しいのですが、今回は1000円を買わなければなりません。結婚前に、着付け教室に通っていました。その着付け教室で展示会でいただいたお土産が「包丁セット」でした。↓こんな包丁セットです。今はすっかりその着付け教室とも縁が切れちゃいましたね。業務スーパーの冷凍食品は、本当に種類が豊富で見ているだけでも楽しいです。冷凍里芋と、冷凍餃子は我が家の冷凍庫には欠かせないものです。鍋に入れるとおいしいんですよ~冷凍餃子。生ひじきが、1パック100g入って98円で売っていました。減らないので、ご飯に入れてみることに。コシニールで優雅なモーニングしてきました。コシニールで朝から家族で出かけてきました。どなたかたのtwitterでみかけたような気がするカルビーのご当地チップス。今回も、関西スーパーえみつけました。シャンパングラスがデザインされている、黒い箱。こんなん、みつけたら、そりゃパッケージ買いするよねぇ。あまりに可愛いので、はりはりノートの表紙にはりつけた。JetStremとの別れ。2016年のジブン手帳を手に入れて、ちょびっとカスタマイズしたりしたり、LIFEにちょこと書いてみたり。自然に流れてくるジブン手帳のタイムラインをみたり。STINGER.%d人のブロガーが「いいね」をつけました。