少ない材料で手軽にできるので、あと一品欲しいときにピッタリ。じゃがいもを食感よく仕上げるのがコツです。大さじ1こしょう小さじ1/3作り方じゃがいもは5mm角の棒状に切る。ねぎはみじん切りにする。合わせ調味料は混ぜておく。フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、じゃがいもを入れ、色が少し変わるまで、焦がさないように炒める。透明になるくらいまで炒め、シャキッとした食感を残す。2にねぎを加えてサッと炒め、合わせ調味料を回し入れる。混ぜながら炒め合わせ、汁けがなくなったら、火を止めてこしょうをふる。関連するレシピじゃがいものレシピハッセルバックポテトスウェーデンの料理のハッセルバルクポテトのレシピです。今回は糖度の高いインカのめざめを使用しました♪じゃがいものそぼろ煮ほくほくのじゃがいもにトロッとしたひき肉のあんをかけました。