ジオパーク推進協議会奮戦記!湯沢市ジオパーク推進協議会は、秋田県湯沢市の「世界ジオパーク」認定登録に向けて、日々奮戦中です。ゆざわジオパークのいろいろな情報や事務局の日々の感想をつづるブログです。_)m今日は、前々回に引き続き、酒米のお話をしたいと思います。農林17号(旭×亀の尾)→信交190号「たかね錦」(北陸12号×農林17号)と続く有力な品種の中から、登場した酒米です。後に「改良信交」と名付けられる酒米であったそうです。県内全土で重宝された品種でしたが、現在はごく僅かな生産量となっています。この「改良信交」の発見に伴って、地区活性化をはかり地区有志が集まり、1951(昭和26年)に、山田地区に酒米研究会が誕生しています。この流れが、現在の湯沢の酒米研究への取り組みに繋がっていることと思います。湯沢の輝かしい酒造の歴史の裏には、山田地区の活躍が確かにありました。改良信交』などがあります。過去1週間の状況ですJavaScriptをONにしてください。