断捨離から、ヨガ・インド哲学・音訳へと関心が移っています。60歳過ぎてヨギーニをめざしています。久しぶりに行ったモールでランチを食べました。「玄米食堂」という初めてのお店です。3日寝かせることでうまみアップとあります。以前はざるやバットに入れて野菜を蒸していました。ベリーの暮らしさんのブログでオーブンパーパーの上に直接乗せればいいと知りました。今日は鶏もも肉と野菜類を一緒に焼きました。火の通りが同じになるように全部を切ってフライパン大にいれました。ヘルシオの便利機能に、2段調理があります。上段で焼き料理、下段で蒸し料理を組み合わせるのです。この機能はよく使いこなせないでいます。半年以上置いたので、そろそろ味噌が出来上がりでしょう。天地返しはしませんでした。開けるのが楽しみです。一年に一度、無料の健康診断を受けています。しても高血圧にコレステロールが高いと数年来同じです。怖いことも言われました。フライパンが大活躍です。我が家はこのセットのIH用です。鶏の照り焼きは自動で調理できます。本では、天板1枚に鶏を乗せて上段に入れています。ヘルシオオーブンで作ったきんぴらごぼうと鶏ハムです。キュウリのぬか漬けは無印良品のぬか床で作っています。鶏のむね肉で作る保存食です。そのままでも、子供はケチャップ大人はマヨネーズが好きです。時にはバンバンジーや甘味噌をかけたりします。赤身肉ではないし、油も少ないので健康的です。勝間さんがYouTubeに動画を投稿するようになりました。実は何度か勝間さんのヘルシオ料理のライブに行ったのですが、使いこなしていませんでした。焼きそばとか焼き物が多かったです。お昼はパンとヨーグルトが多いです。ヨーグルトはヨーグルティアで作っています。牛乳と豆乳を500cc使って、その前に使ったものを種として継ぎ足し。継ぎ足しだけで作ることができます。ヘルシーで安いむね肉を買ってきました。もも肉の方がおいしくて好きです。経済的健康的なむね肉も使いたいです。ネットの分量を参考にしました。スプーンでぐるぐるかき混ぜて食べました。全粒粉パンのパンを作っています。ホームベーカリーだから簡単ですが、もっと手軽に作れるように工夫しました。粉類を計っておきます。同居の孫達が大きくなったので、たくさん食べます。朝食用に、以前よりも2倍量でホットケーキを作ります。昨年に続いて味噌を手作りしました。昨年の記事を参照したので、スムーズにできました。違うのは「塩」の値段です。午後から小学生男児はサッカーです。寒さに負けないように、肉たっぷりの焼きそばです。鶏もも肉とタマネギを炒めたモノを繰り回して使う方法です。さんのブログで知りました。鶏もも肉とタマネギを炒めて塩コショウしておくのです。今まではフライパンでしたが、ヘルシオオーブンで作りました。まるごとのキャベツを、上下に半分にします。上の柔らかいところは、千切りにしてサラダに。下の芯があるところは、ざく切りで炒め物。寒い日には暖かい麺類がごちそうです。麺を茹でるのは、簡単なようで案外面倒です。大量のお湯を沸かすことに時間がかかります。焦がしパン粉を使ってとんかつを作ってみました。以前の失敗に懲りて、パン粉を先に焦すことに。これって思ったより時間と手間がかかります。タニカのヨーグルティアを本当に便利に使っています。我が家は牛乳と豆乳を同量入れています。私はフライパンはアサヒ軽金属の物を使っています。魚焼きグリルで使う、スペースパンという物も便利に使っています。そのレシピ集のサイトがあり、参考にしていました。保温のご飯が24時間過ぎても余ったら、チャーハンにすることが多いです。冷凍しておいたご飯も温めて、在庫一掃って感じに全部使い切ります。冷蔵庫の野菜の在庫一掃にもなります。鳥もも肉をヘルシオオーブンで焼けば、メイン料理のできあがり。厚いところを切り開いて、2枚を目一杯広げて焼きます。塩コショウのしっかりした味付けだけで美味しいです。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。