2019.04.05我が家には、あんこ大好きの息子がいます。あんこ大好きな息子に、始めはマフィンの中に入れたり、上に載せたりしていました。ある日、ふと、あんこを混ぜてみたらどうなんだろう?と思い、作ってみたら想像以上に美味しく、息子も美味しいと言ってくれました!材料を混ぜてカップに入れて焼くだけで、本当に簡単なので是非作ってみてください。今回も業務スーパーで販売されている、こちらのホットケーキミックスを使用しました。日本製粉さんのホットケーキミックスです。こちらのミックス粉は膨らみがよく、サクッと仕上がるので大好きな商品です。混ぜるあんこはこちらを使いました。おなじみ!井村屋のゆであずきです。「ゆであずき」でなくても、粒あんやこしあんを使って頂いても大丈夫です。井村屋さんでも、こしあんや粒あんを販売されています。スーパーではチューブタイプをよくみかけます。インタネーットや製菓材料の専門店などでは、チューブタイプ以外もあります。(2019/3/14時点)近所のスーパーでは見たことが無いのですが、缶は開けるのに缶切りがいるので、パウチは助かりますね。カロリーハーフのパウチはスーパーで見かけました。(2019/3/14時点)どんなあんこを使って頂いても、大丈夫ですので、お好きなあんこを使ってくださいね。私が、ゆであずきにしているのは、手に入りやすいことと甘さ控えめに作りたいという理由からゆであずきにしています。それでは、作り方をご紹介していきます。100g作り方1オーブンを180°Cに予熱する。2バターを、耐熱容器に入れ、レンジで約30秒間温める。(溶かしバターにします)3ボウルに、ホットケーキミックス・牛乳・卵・ゆであずきを入れ、泡立て器でよく混ぜる。4全体が混ざったら、溶かしバターを入れ、軽く混ぜる。6マフィンカップに生地を流し入れる。カップの半分くらいの量にしておくのがコツです。今回使用したホットケーキミックス粉は、膨らみが良いので、入れすぎると焼いたあと生地が型から流れ出てしまいます。7軽くトントンと底を叩いて、中の空気を抜きます。8予熱が完了したオーブンにマフィンを入れる。180°Cで20分~25分焼いたら出来上がり!焼き上がったら、網の上に置いて粗熱をとりましょう。スポンサーリンクポイント卵はLサイズを使っています。Lサイズ以外の卵を使う場合は、生地の硬さが変わってきますので、牛乳で調整してください。水分を多くいれすぎると、焼き上がってから、日が経つにつれて表面がベトベトしてきますので、入れすぎ注意です。無塩がなければ、有塩でも構いません。(これくらいの量であれば有塩でも変わりありません)バターが無い場合は、マーガリンやサラダ油など、ご自宅にある油脂を使ってください。使う油脂によって、風味や味が変わってきますが、量が少ないので、どれを使っても問題ありません。スポンサーリンクパウンド型でも焼ける先日、マフィン型が無かったのでパウンド型に入れて焼いてみました。こんな感じでしっかり膨らんで、綺麗に焼けました!焼き時間は、180°Cで30分~35分。焼く時間は、少し長くなりますが、生地をザザーっと流せばいいだけなので、とっても楽でした。パウンドトレーまとめあんこの優しい甘さが美味しいマフィンです。生地に混ぜることによって、しっとり感が増し、香ばしさもアップします。ベルギーのバターワッフルは衝撃の美味しさ!業務スーパーで販売されているバターワッフルがとっても美味しかったのでご紹介します。成功!電子レンジで簡単に美味しいおやつ電子レンジで作るポップコーンを前回焦がしてしまいました。次は大成功となりました。電子レンジで作るポップコーンは加熱を自分で調整する必要があります。詳しく解説していきます。電子レンジでチン!が失敗!電子レンジでチンして作ったポップコーンが失敗!半分ほど焦げてしまいました。して失敗してしまったのか?詳しく解説していきます。味と価格を検証!業務スーパーで販売されている日清製粉のから揚げ粉を実際に購入して使ってみました。価格はどれくらいで味はどうだったのか、解説していきます。業務スーパーで見付けた輸入お菓子エンジェルバイツが美味しい!業務スーパーで、ふと目にとまった「エンジェルバイツ」というお菓子。2リットルのファミリアバニラアイスの価格と味は?2lのファミリアバニラアイスが業務スーパーでも販売されています。業務スーパーではいくらで販売されているのか、そしてフェミリアアイスの味は?実際に購入して検証しました。電車大好き二人の男の子を子育て中。生活に役立つ情報を発信しています。電車大好き二人の男の子を子育て中。生活に役立つ情報を発信しています。検索プライバシーポリシ。