ネットをたたくとユーミンや中田英寿が愛飲だとか?なんかちょっと嫌な予感もするような......。あけると、吹きはしないが泡がたつ。グラスに注いでも泡立つ。日誌係comment4而今。いま家にある中から酒未来を選びました。家で飲むのは初めてです。酒未来50のムロゲン。酒未来は比較的溶けやすいお米というイメージです。意外と綺麗なお酒を造るのが旨い蔵が使うと、ちょうどいい塩梅にハマるイメージ。而今の酒未来は2、3年前くらいに、お店で火入れを飲んで。げうめ~、火入れなのにガス感じるし!じゅーしー!と思った記憶が。のんでみてどうでしょう。日誌係comment1鍋島風ラベル。小山商店さんの限定商品です。非常に人気の1本ですね。私も大好きなお酒ですが、家でやるのは本当に久しぶり。スペックとしては山田錦50%の純米吟醸、生酒。レギュラーの純吟山田錦とは何が違うのでしょうね。鍋島らしいマスカット香。ひとくちやって、文句なし。こっれは最高に美味しいです。マスカットの香りに乗って果実のような甘み。日誌係comment0ずっとやりたいと思っていたお酒。愛知県稲沢市の藤市(ふじいち)酒造株式会社さん。菊鷹は昔使っていた銘柄を24BYから復活させたもの。蔵の体制が大きく変わり、新しい杜氏が就任したためです。西條合資で23BYまで頭(かしら)を務めておられた人物。彼の責任仕込であるお酒は『天野酒の山本スペシャル』として関西圏を中心に有名でした。今年は4年に1回の天明閏号の年なんすね~。好みとはずれるんで買わないでいいやと思ってますが、おそらく多くの人にとってはコスパも味わいも最高のはず。由紀の酒モウカン夫婦の日本酒備忘録ろっくのブログ日本酒愉快者ブログ長野県内外の美味しい“いっぽん(日本酒)”記録帳コメントなどでお声がけいただければ、酒関係の方であれば喜んでリンクさせていただきます。