レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンク簡単!夏メニュー!ゴーヤの肉詰めDescription鶏ひき肉の旨味がゴーヤにしみて美味しいです!塩水に浸けているので苦味が和らいでいます。方1ゴーヤを厚さ1〜1.5cmくらいの輪切りにして、中のわたをスプーンでくり抜き、塩水に浸けておく。2鶏ひき肉とみじん切りにした玉ねぎを混ぜ合わせ、鶏ガラスープの素、塩胡椒で下味をつける。3ゴーヤの水気をキッチンペーパーで取り、片栗粉をふったら混ぜ合わせたタネを詰める。4フライパンにサラダオイル(分量外)をひく。表面に焼き色がつくまで焼いたら、蓋をして蒸し焼きにする。5仕上げに塩胡椒をして、できあがり!コツ・ポイントしっかり塩水に浸けた方がしんなりして火が通りやすく、苦味がおさえられます。Reservedもっと追加するには?。