政治、エッセイ、ドキュメンタリーなどにも及び、幅広いジャンルで展開しています。そんなバリエーションに富んだ本づくりをしている書籍編集部員の毎日を、徒然なるままにお伝えします。日本三大銘茶のひとつに数えられる、「香りの宇治」。その宇治茶で有名な「福寿園」の手もみ煎茶を、お土産にいただきました。茶師の方にその場で手もみ製茶していただいたものだそうです。箱の中に入っていた「茶葉の食べ方」というプリントを見てみると、お茶を淹れたあとの茶がらを、おひたしなどにして食べることを推奨しています。調べてみると、玉露などのやわらかい茶葉は食べてもおいしいのだとか。お茶を淹れるたびに茶がらがたまるので、完食するのは無理でした。手もみ製茶のほか、抹茶づくり、ほうじ茶づくりなども体験できるそうです。http://www.ujikoubou.com/index.cgiお茶好きの方は是非。「青山リズム」OPEN!!『食べ順爆発ダイエット』でおなじみの石川英明先生がプロデュースするスタジオが6月3日にOPEN。「こころとからだの自発性」をコンセプトに、自分自身のリズムをつくるためのメソッドを提供。