食いしん坊で、なんでも食べる!Bailey(♂)メインクーン。2008年3月12日生まれ。いつもハッピーで喉をゴロゴロ~。私の部活動の様子はしましま祭り(タグ)からどうぞ。11月more...ブログパーツ掲載写真・文章の無断使用はお断りします。週1の買い物日の前日は、半端食材の消費日でもあります。冷凍庫にあった骨付き鶏腿肉2枚の骨を外してオーブン焼きに。一緒にローストした人参と、イタリアンパセリを添えて。煮物?な見た目の具だくさんスープには、乾燥ひよこ豆を茹でたものに、ケール、玉ねぎ、人参、セロリ、半端に1本残っていたソーセージ、電子レンジで蒸したコーンとトマトソース(最後の2つはピザを作ったときの残り食材)を投入。ついでにオーブン焼きのチキンの骨も入れて、マルチ調理器具の圧力モードでちゃちゃっと調理。甘い野菜が多かったせいか、甘味料ゼロなのに甘めで旨みたっぷりの滋養スープが出来上がりました。食べ頃をすっかり過ぎて完熟しちゃったプランテンは、フライパンで揚げ焼きに。えらい甘くて、デザートっぽかったのはご愛嬌です(笑)。あとはロメインレタスのサラダに、紫玉ねぎとりんごを散らして。ひさしぶりにピンクレディーを買ったのですが、甘酸っぱくて美味しい!そして、〆のデザートには昨晩焼いておいたチーズケーキ。これも何気に食材消費の一環で、生クリームの代わりに、バターミルク、サワークリーム、自家製ヨーグルトを混ぜてみました。ストックの砂糖も65gしか残っておらず、足りない分はドライクランベリーを入れてごまかしましたが、仕上げに裏庭産ブラックベリーソースをかけて食べたら、ちょうど良い甘さ。ソースがある時は、このくらいの砂糖の量でも十分だなぁ。いうわけで、ちょっとタンパク質が少なめの献立でしたが、冷蔵庫の余り食材もだいぶ減せたし、お腹もいっぱいで大満足。ごちそうさまでした~。11:59いつ見てもkyokoさんちは御馳走だ!こんな具だくさんのスープ大好き!自分でもよく作るよ~。具だくさんスープはおかずにもなっていいですよね。食材整理・消費にも役立つし!(笑)。これはひよこ豆のほっこり具合が美味しかったですよ~。メッセージを入力してください。