食いしん坊で、なんでも食べる!Bailey(♂)メインクーン。2008年3月12日生まれ。いつもハッピーで喉をゴロゴロ~。私の部活動の様子はしましま祭り(タグ)からどうぞ。11月more...ブログパーツ掲載写真・文章の無断使用はお断りします。ついて免責事項ヘルプリメイク・チキンタコスと、翌日のベーコン&コーンタコス祝日の後は恒例のリメイク祭り。ビール缶チキンの残りでタコスにしました。コーントルティーヤはいつものようにオットにお願いして作ってもらったので、夕食の支度も楽々ですよ~。タコスだけでは少し寂しかったので、パエリアライス(長粒米をパエリアの素で炊いたもの)と冷凍してあった自家製ベーコン&ハラペーニョ入りのピリ辛リフライドビーンズ(この時にまとめて作っておいたもの)を添えて、ついでにひよこ豆サラダも追加。あれ?豆ばっかりなのは気のせいか・・・(笑)。タコスは、下からマヨネーズ、パエリアライス、玉ねぎのガーリック炒め、ロメインレタス、チキン、トマトの順番でのせてみました。食べる時にホットソースをかけていただきます。チーズを忘れちゃったけれど、美味しいわ~。先々週に2日連続でメキシコ料理(献立はこちらでどうぞ)を食べたばっかりだけど、それでも飽きずに食べられるのは、手作りコーントルティーヤが美味しいからからもしれません。残った食材で翌日もタコスランチ。チキンだと芸がない?ので、自家製ベーコンとコーンをタコススパイスで炒めたものをトッピング。パエリアライスもリフライドビーンズも入れたし、今回はチーズも忘れずにのせたので、なんだか具だくさんに。ベーコンの脂と塩分がよいアクセントだったし、コーンの甘さとみずみずしさもいい仕事をしていました。お腹も満たされ、残りものもすっきり片付いて主婦的に満足!ビール缶チキンのリメイクは、あと1日続きます♪***トルティーヤプレスがうちに来てからというもの、トルティーヤ作りはオットの仕事。本人も楽しんでいるようで、自分で専用のトルティーヤウォーマー(こういうの↑)を買ってきておりました。もー、キッチン用具はこれ以上増やしたくないのに~と一瞬、心の中で思っていたけど、本当にトルティーヤが冷めにくく、なかなか使える!意外と場所を取るのが難ですが、これを口実に、これからもコーントルティーヤをじゃんじゃん焼いてもらおうと思います(笑)。14:04どこのお店で見るタコスより、いつもkyokoさんちのが一番おいしそうに見える!このウォーマー、パンにも使えそうだね。05:29cat-pawsさん、ありがとうございます!オットも喜ぶな、きっと♪ウォーマー、わりと浅めなので、トーストみたいな薄めのものならいけるかな?ナンとかチャパティにも使えそう。メッセージを入力してください。