栄養士の答えはこうだ。ごはんは、体にゆっくり吸収されるけれど、ケーキとは、糖質そのものだから急激に血糖値があがって、体に良くないの、と。調べたか?調べてない。実際は、ケーキの方が早くエネルギーに使われてしまうので、太らない。ご飯さえ減らせばいいのだ。ここで、必要なのは、いずれにしても糖質を減らす、ということは、どれくらいの意味があるか知ることだろう??試しに、肥満の人は実行してみるとすぐわかる。食事から、一切糖質=炭水化物を抜く。その代わり、おかずを十分に食べる。驚くほど、体重が減っているはずだ。カロリー制限していないのに!!!!カロリー制限で痩せるの意味合いがまったく違ってくる。カロリー制限で痩せる派はいう。カロリー制限で痩せると。カロリー制限の中で、炭水化物のカロリーも制限しているのだから。炭水化物500kcal。炭水化物400kcal。ダイエットしても効果は、100kcalしかでない。炭水化物なしの1500kcalにすれば、炭水化物がないので、効果は500kcal、5倍ある。炭水化物がないと、バランスが悪い!と。これは、健康な人が、体重維持のためのメニューではない。次に、炭水化物がなくても、バランスは取れる。次に、炭水化物を戻すのは、十分に脂肪が減ってからだ。