いつもお世話になっております。今(14時)、お酒が届きました。本当にありがとうございました。白鳥の里をいただいて、嬉しいです。白鳥の里はもう販売していませんよね。12月に注文したと思うのですが、キレがある中にしっかり風味があったと覚えています。本当にありがとうございました。続けさせていただきます。インターネットでお酒が買えるなんて本当に便利な世の中ですね。お手数おかけしました。今日からの親戚一同の夕食に早速飲ませていただきます。それでは、今後もよろしくお願いします。上喜元は期待通りでした。美山錦のやわらかい香りと、本生のとろとろの旨み。なんと言ってもこの酒のうまさは「甘さ」にあると思います。柔らかで自然な米の甘味がなんとも言えません。甘味は酒の大事な成分です。ブームで「○麗○口」なんてのがもてはやされましたが、甘い日本酒が評価されないのはなぜでしょうか。9日お世話になっています。祥瑞を飲ませていただきました。砂潟を飲んだ最初の印象は「旨い!」でした。香りも飲み口もさらっとしているのに何か惹かれるものを感じます。ない何かを・・・そして驚きは価格です!あの味わいであの価格!!倍とまでは言いませんが、5割増し位の価格でも納得できますね。木川屋さんの紹介文通りの感想でした。今まで飲んだお酒の「重い」とは違った重さでした。舌では軽く?感じるのですが、口の中に含んでいると凄い重厚感を感じます。貫禄というでしょうか・・・落ち着いた重さを感じます。味だけではなく香りにもその貫禄は感じられます。ん~、面白いお酒ですね。このお酒はどんな料理でもその料理の味を阻害する事は少ないかな?という印象です。それでいて、このお酒はお酒自身の味は味で主張している・・・スゴイ!!と思います。今回、この二つのお酒を頂きまして感じた事は・・・初孫という酒蔵って「何者?」ってことです。ここのお酒は単に「うまい」「まずい」の域を越えていますね。頒布会のお酒が届きました。イレギュラーな要求を完璧に満たして頂いて、驚きました。煩雑な作業だったことでしょう。本当にありがとうございました。ご商売が繁盛されていることとお慶び申し上げますが、あたかも一人のお客さんと対面商売されているようなきめの細かいサービス、本当に頭が下がります。感謝とともに、これからもよろしくお願い申し上げます。本日キュベ・ヨシコ受け取りました。前中に着くと思ってワクワク待ってたのですが、荷物が多くてお昼にずれこんでしまったようです。丁寧に梱包・包装して頂き本当にありがとうございました。素敵なプレゼントになったと思います。ちなみに、先日お尋ねの私の名前の読みですが、はい、「よしこ」と読みます。それでは、また何かありましたら、よろしくお願い致します。5月17日>初孫って実力があるのに、意外なほど評価されないんですよね。山形県内では最大手だからなのでしょうか?>でも全国の大手のNB(ナショナルブランド)とは違うと思いますが...。大手NBは技術力はあるのですが、市販酒はどうしようもないものが多いのですが、初孫の場合はレギュラー(昔でいう二級酒)も生もとですからね。点に関して思うところがあります。初孫のお酒全般に言えることなのですが・・・人間で言うところの「体臭」的な初孫独特の風味に問題があるような気がします。接しているうちに何も感じなくなってしまいます。頃は初孫独特の風味がどうも気になっていました。今では全然気になっていません。味・・・ん~・・・」って感じだったと思います。お薦めというと松嶺の冨士でしたらやはり純米大吟醸の秘めごとでしょうか?>四合瓶もあります。コストパフォーマンスで言えば圧倒的に一升瓶のほうが良いのですが。木川屋comのコメントを見ると、なんとなく好みではないかという気がします。>他というと、そうですね。再入荷した花羽陽の絹もお薦めです。絹は、以前飲んだ時は線が細くて、「絹」というのを実感した覚えがあります。>12BY純米大吟醸美山錦なんて、とてもお薦めです。造りがよくなっていますね。昨年か、一昨年だったか、一度だけ注文したのですけれど、麹でしょうか、なにか独特の風味があって、私には苦手だと感じた記憶があります。お酒の基本的な性質としてその風味があるのかどうかまで分からなかったのですけど、向上しているのなら、もう一度チャレンジしても良いかもしれませんね。5月19日ご無沙汰しております。いつも有難うございます。6月1日、2日の二日間、アメリカの業務店の人たちが、やってきます。マスコミにでましたので、あるいはごぞんじでしょうか。名の、日本酒に力を入れているレストランの方々が参ります。広島の全国鑑評会を皮切りに、長野、山形と回ってきます。別スケジュールをご覧下さい。泉の紅葉苑で酒パーティを行います。つきましては、日本の若手の流通の方々ともひざを交えて話をしていただきたいと思い企画してます。いただきたいと思います。