鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。洋食から地中海料理、ソムリエおすすめワインやチーズソムリエ厳選チーズなど、気軽に楽しめるお店です。お店は諏訪ICから諏訪市街地方面へ車で約10分、国道20号線沿いです。(入荷日限定につき電話でご確認ください。)ご宴会コース3,000円~(鹿肉料理が2~3品入ります。