-「嵜本」という食パン専門店が、本日、わが家の近所にオープンしました。このような「高級食パン専門店」カテゴリーの店が、近年熊本には何店も出来ています。一時のブームで終わらなきゃいいんですけどね。その立地というのが、近所では人気のパン屋さん「石窯パン工房フルニエ」の真向かいなので驚きます。建築中に、いったい何ができるのか気になって工事の人に尋ねたら、「テナントなんでわかりません」と。窯を開けてみたら、じゃなくてフタを開けてみたら、まさかのパン屋さん。開店時刻を少し過ぎて行ったら、2斤サイズは売り切れていました。朝から並ばなきゃダメだったようです。28mm厚の1枚入りパッケージはまだ売れ残っていたので、それだけを数枚購入。高い!ともかく、味見です。トーストなら・・・う〜ん。いうか、私はそれほど食パンを食べる人間ではないので、正直どうでもいい話なんですけど。チーズダルト専門店「PABLO」が、近所のゆめタウンの中にできましたが、賑わったのは最初だけでした。最近はいつ行っても(めったに行きませんが)、たいてい閑古鳥が鳴いてます。思ってたら、嵜本はPABLOの創業者が、新ブランドとして全国展開している食パン専門店なんですね。近隣のPABLOの売れ行き(の低下)を知った上での出店なのでしょうか。その戦略が心配になります。reserved.FC2.。