地元農家の協力により、貴重な食材を減農薬契約栽培で収穫し、加工(乾燥、ペースト)することで旨味を凝縮しております。製品一本につき、一食材を漬け込むため、収穫の出来高が製造本数となっております。・使い方ベースがお醤油であっさりしているのでフライにかけるとソースよりもさらりと食べることができます。酢や油と相性が良く、お好みで本品に加えるとドレッシングやカルパッチョソースとして召し上がれます。加熱調理では、仕上げに加えると、少量で香草の香りが引き立ちます。ステーキやパスタによく合います。香りが飛びやすくなります。冷蔵庫で保存し、なるべく早く使い切ってください。・お願い漬け込み食材の供給が安定せず、ご注文からお届けまでお時間をいただく場合がございます。yamamo1867.com。