23時半にきゃすのぶおかと王将へ晩ごはんに。2連ちゃんになってしまった。(火)水曜朝の可燃ごみに出すべく、家の中の大きめの木材をのこぎりを振るって出せるサイズに。これで今朝の不燃ごみとあわせて、炬燵一個分が処分できた。2007-04-10:リゾットこうちゃりんさんに触発されて作ってみた。お湯を500ccほどあっためて固形ブイヨンをふたつ溶かす。フライパンにオリーブオイルとバターを落とし、むきエビ・イカ・ホタテをあっためる。そこに米を1合いれて、しばらく炒め。透明感が出てきたらブイヨンを米がちょうど浸るくらいまで入れ、弱火でぐつぐつ。煮詰まってきたと思ったらブイヨンを足し、適宜焦げ付かないようにかき混ぜる。20分弱でゆであがり。火を止めて、パルメザンチーズを混ぜ、パセリを振ってできあがり。小麦粉を振ってオリーブオイルとバターで焼いただけ。同じフライパンでほうれんそうとエノキも炒める。お酒は先日いただいてしまった東一。<waasuke@kaisei.org>Topaboutprofilemisctags<著者>鹿持渉(かじわたる)です。モノ書きのはしくれ(ほんとに端の方)をやっています。D<応援>知人の会社を応援しています。