水分が付かないように注意するピーマンは乾燥しないようポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存します。新聞紙などで包んでからポリ袋に入れてもよいでしょう。涼しい時期は冷暗所でも問題ありません。水に濡れると傷みやすいので気をつけてください。カットしたものは種を取り除いてラップでピッタリと包んで冷蔵し、早めに使い切ります。長期保存したい場合は冷凍も可能です。水洗いして水気をしっかりふき、半分にカットしてへたと種を取って用途に応じたサイズに切り分け、ラップに包んで保存用袋に入れて冷凍します。使用するときはそのまま炒め物などに使えて便利です。冷凍保存期間の目安は約1か月。ここでは野菜の保存方法の一例を紹介しています。ピーマンピーマンはとうがらしの甘味種を改良したもので、ピーマンやパプリカ、フルーツピーマンなどの種類があります。reserved.パソコン版表示モバイル版表示YASAINAVI。