今月のおうちごはん旬の魚を美味しく食べよう!おすすめ簡単お魚レシピがいっぱい!旬の魚を美味しく食べよう!おすすめ簡単お魚レシピがいっぱい!もずく食材の一口メモ藻に着生することからその名がついた『もずく』。ワカメや昆布などと同様の褐藻類です。日本各地で獲れますが、特に日本海沿岸に多く見られます。春から初夏にかけて繁茂し、新鮮なものは生食しますが、多くは塩蔵や酢漬けにして出回っています。近年では沖縄県での養殖が盛んに行われ、全国で販売されているもずくの多くがこのオキナワモズクであると言っても過言ではありません。タンパク質やビタミン、ミネラル、今注目のフコイダンなどを豊富に含んでいながら、低カロリーである点もポイントのひとつです。もずくおくらやっこ夏にぴったりの1品。酢の物が苦手な方でもこれなら、美味しくいただけますよ。1.1gもずく卵と豚挽肉のショウガ炒めもずくの歯ごたえとしょうがの香りで食欲アップ!ご飯との相性もバッチリ!美味しくいただけます。1.2gもずく酢もずくの定番料理といえば、この一品。長芋のさくさくと、もずくのつるんとした食感がよく合います。0.2gトマトときゅうりのカラフルもずく酢いつものもずく酢にほんのひと手間加えることで、彩り鮮やか、食べ応えアップ。メニューで暑い夏も乗り切れそう。0.9gもずくの簡単雑炊もずくのツルっとした食感を楽しめる簡単雑炊。優しい味わいは、夏バテや食欲のない時にもピッタリ。reserved.このサイトの写真、イラスト、動画、文章を無断で転載、使用することは法律で禁じられています。