Days高校生のころから病気ばかりしていて、仕事も恋愛も人生もすべて諦めました。毎日泣いていたときに漢方と薬膳に出会って、コンプレックスの塊の私を救ってもらいました。漢方&薬膳セミナー「梅雨〜夏」は、まだ先なのですが、おやつが気になるので、試作しました。緑豆は、生薬名では「りょくず」で食品だとお馴染みの緑豆もやしの「りょくとう」です。グリーンピース!体の余分な熱を冷まして、余分な水を流してくれるので、暑気あたりや口が渇くときによく使われます。それに、利水作用のあるヨクイニン粉末(はと麦の粉)を入れて、水を流して脾を立て直して浮腫予防にもなる黒豆を入れて、梅雨の薬膳スイーツだぁ!!と思いついたのです。黒豆は面倒くさいので、市販の黒豆甘納豆を使いました。緑豆を戻して、ペースト状にして...と順調に作って焼き上がると...。普通に美味しいけど、ちょっと緑豆が足りないな...ということで、次回は緑豆を増やすことにしました。...重要なことに気付きました。どちらにしても作り直しで、明日からせっせと食べます。こんな感じで、いつもセミナーのおやつを考えています。師匠に香港で買ってきてもらった竜眼肉は、赤ワインと黒砂糖で煮て、桂圓(竜眼肉)入り赤ワインゼリーにしようと検討中。薬膳スイーツは、突然思いつくので、いつも携帯にメモっています。今回のお菓子も、「抹茶と小豆のパウンドケーキ」→「緑豆と黒豆のパウンドケーキ」、「ライチとブドウのゼリー」→「桂圓の赤ワインゼリー」といった感じです。すごい発見もありますが、もちろん失敗も多々あります...。09:58GWもお仕事なのね。忙しいのに、ケーキだなんて、すごいっ!その行動力に脱帽です・・・グリーンピースのケーキは想像がつかないけど、Himeさんの作ったケーキは美味しいんだろうなぁ。21:47★かずママさん★ケーキっていっても、とても簡単なものよ。今回はあまり緑豆の味がしなかったから、もうちょっと入れないと...。近くにいたら、作ったものを試食してもらうんだけどなぁ。池田のりこのLINE@池田のりこのLINE@はじめました。養生薬膳アドバイザー1971年7月4日生まれ漢方と薬膳との出逢いは、こちらの記事をご覧下さい。Comments「最新トラックバック」は提供を終了しました。HOBOのブログkanaファミリーのつぶやき。Entries落ち着け自分...な1日。