おいしいキムチの作り方?旅comment0trackback0・西日暮里にて、あんこう鍋をごちそうになった。他にも、刺身とかウニとかカニサラダとか、特製さつまあげ、全てついて学生料金で2000円でいいというのだから、学生もやっておいてよかったと思うことしきりである。空気読めといわれても仕方がないくらいに食べてしまった。明日は肌がさらさらになるといいなあ。・席で一緒になった方が、先生に教わったことの中に、「シナリオは書くな」という教えというか、アドバイスがあったそうだ。むやみやたらに書くよりも、遊んだり、人と話したりすることが、自分の糧になるのだ、書けるほどに何かを経験しろ、という話だ。シナリオをまったく書かないわけにはいかないけれども、書けるほどの素材というのは、結局のところ、あまりないものなあ。普段、見落としているだけなのかもしれない。・映画を作るということはキムチを作ることに似ていると、脚本家がいう。たとえは確かに変なのだが、初めから素材を自分で選んで、じっくり何日間も漬けるというのと、キムチの素でさっと浅漬けていくのと、あって、どっちがいいのか、という話で、じっくり漬けることはきっと美味くなるに違いないんだけど、食べごろを逃すことがあるとは思う。この時書きたかったことが時が経つとタイムリーではなくなってたりすることはあるからね。逆に浅漬けは、すぐ食べられるから、さあ、キムチです、とすぐ伝わるけど、結局素材の味しかしなくて、その奥にあるうまみは感じない。今の僕がやりたい作り方は食べごろをすごく逃している。脚本家が今の映画、テレビを浅漬けであふれてる、と言ってたのが印象深かった。偉そうな口たたくのはちゃんとその世界に入ってからだな。