29日オリーブお客様からオリーブの実をいただきました。庭になってるオリーブだそうで、つまり和歌山産です。アンチョビなどと合わせて、緑のタプナードです。脂ののった寒ブリにそえて・・・おすそわけありがとうございました。先日のイノシシ今日はバヴェット(ハラミ)のステーキで召し上がっていただきました。ランチでもいろいろと召し上がっていただけます。25日カマ朝の11時くらい、営業前。うちではよく、魚のカマが焼かれます。「和食だったら出せるんだけど、うちはフレンチだからね~」と言って、シェフはうれしそうにそれを食べます。