なんでもテイスティング人生。Fukudaなんでもテイスティング人生。秘密の資料なんかも拝見しちゃったりなんかして・・・ウフフ。左のラベルは北海道仕様のもの。個人的に一番注目していたピノ・ノワールですが、2005ヴィンテージは酸が強め、2006ヴィンテージは果実味も乗っていてやや飲み頃?な感じ。秋雨が降ってしまい、ちょっともったいなかったそうです。段違いに旨くなってますよコレ!!!ピノ感がばっちりです。ワインの厚みがちがう感じで、ちょっとびっくり。青木さん、なにか、つかみましたね!?これは楽しみな一本です!国産ワインコンクール受賞の千歳ブラン。酸がやや一本調子なんだけれど、お手ごろで、なおかつ、普段飲むには旨いでした。ピノとならんで、こちらの看板&定番?なケルナー。個人的にはこちらのフレッシュさが◎でした。ワイナリー限定のケルナー・プライベートリザーブ。これが・・・抜群に旨い!!!ケルナーの華ばなしい花の香りと味わいのボリュームが一段上です!!!この後も北海道内のケルナーをいろいろ飲みましたが、どしっとした本格派なケルナーNO1はこの一本でした。樽をつかったものも2?3割ブレンドされているそうで、コレは?ウマ?ですわ????というわけで即購入。(※じつは、空港内のワインショップにも売ってました。見つけたら買うべしです!)「ハスカップ・・・食べてみます?」ハスカップ・・・うう!!!すっぱい!!!果実のままだと、かなりキテマス。(笑)なんとハスカップのすっぱさは、ぶどうの3倍くらいあるのだそう。そりゃーすっぱいわけです!!!(^-^;)併設されているショップにも・・・もちろんハスカップワインもありましたよ!ピノのセニエでロゼワインも造っているのだそうですが、こちらはワイナリー限定発売&大人気のため完売していました。毎年毎年、確実に進歩しているという感じがひしひしと伝わってきました。いろんな要素をつかみきって、活かしきったとき、はたしてどんなワインが生まれているのか。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。アズッコそれは長野県塩尻にある城戸さんのワイナリーを訪れたときのこと。とある樽のうえに、小さな、かわいい花が一輪。...PREV北海道ワイナリー巡業/中央葡萄酒グレイス千歳ワイナリー(その1)NEXT北海道ワイナリー巡業/オータムショップフェスト@大通公園、ワインショップめぐり、だるま。takoyakibouzu掲載など2020/01/20ソムリエ協会機関紙(2020年1月号)に寄稿させていただきました。お知らせ2019/06/27熟成日本ワインを飲み干す会、開催します。掲載など2019/02/03ソムリエ協会機関誌に寄稿させていただきました。なんでもテイスティング人生。なんでもテイスティング人生。