(3)仕上げ方法による分類(1)原料皮による分類<牛革>あらゆる皮革の中で、もっとも用途の多いのは牛革です。よって品質にかなりの差があります。カーフ生後約6ヶ月以内のもので牛皮のトップクラスです。小判薄手で、キメのこまかいのが特長です。キップ生後半年以後から1年余までのもので、カーフより厚手になり、強さも増します。カウ生後2年以上のメスの成牛の皮。ステア、ブルほどの厚みはありません。ステア生後3〜6ヶ月以内に去勢したオスで、生後2年以上を経たものの皮。厚みが比較的平均しています。ブル生後3年以上のオスの成牛の皮。厚手になり、繊維の粗いのが目立ちます。海外のものよりも、銀面に傷がなく、きれいです。<山羊皮>衣服手袋などに用いられます。<羊革>薄く、やわらかで、主に衣類、手袋に用いられるほか、書籍の装丁にも使用されます。中でもインド産羊皮は、その優秀性が世界的に認められています。<カンガルー>カーフより上等、しかも丈夫でしなやかです。のびて変形しないため、ごく高級な靴、スパイクシューズに使用されます。<ピッグスキン>(豚革)牛革についで使用範囲が広く、カバン、袋物、ベルトをはじめ、靴の甲裏革や敷革に用いられます。<馬革>馬革の尻の部分は組織が緻密で光沢の美しい革ができるので、特にコードバンと称して珍重され、靴、ベルト、時計バンドなどに使用されます。その他の部位は、靴の裏革などが主な用途です。<鹿革>鹿の皮を動植物油でなめした革は、やわらかくしなやかでセーム皮と称しています。<オーストリッチ>ダチョウの皮、羽を抜いたあとが丸く突起し、皮の表面におもしろい模様があるため、珍重されます。数が少なく、高級な袋物、ベルト、靴、草履に使われます。<爬虫類>ワニ、トカゲ、ヘビの3種が主なもの。いずれも革の模様が珍重されます。高級袋物、ベルト、時計バンド、靴、草履がその用途です。