場]柳町通り[駐車場]専用駐車場はありませんので、周辺の有料駐車場をご利用ください。パン屋さん大集合!隣県から、県内周辺、そして地元の人気店まで13店舗が発酵祭りに出張出店します。まるふじ(上田市)/ルヴァン(上田市柳町)※11時ごろスタートから売り切れ終了となります。お早めにご来場ください。高校生バンドフェス地元の高校生バンドが柳町の特設ステージで来場者の皆様へ音楽を届けます!若い世代のエネルギーを感じてください。!「発酵食品のある豊かな暮らし」をテーマに活動をする「うえだ発酵四姉妹」の企画として『発酵で輝く美容と健康』をコンセプトに、上田市産の野菜と発酵食品のコラボによるスペシャル御膳となっています。素材と発酵食品のマリアージュをお楽しみください。特設ステージにて山恵錦プロジェクト信州上田の5蔵の新たな挑戦を飲み比べ!長野県が開発した酒米「山恵錦」を使って、信州上田の5蔵が地酒を醸すという新たな挑戦がスタート。発酵祭りではこの5つのお酒が飲み比べできるブースを設置することになりました!ぜひこの機会に杜氏たちの挑戦を味わってみてください。