地下鉄白石駅から徒歩2分ではあるが、表通りには面していない。ガソリンスタンドのおかげで仲通でも割と明るく、入りやすい。以前は小上がりだった場所はテーブル席に。一段高くすることで、なんとなくゆとりを感じ、とても居心地が良い。飲み放題は1280円(90分)。フレッシュフルーツのカクテルなど、オリジナルも多い。ワインは自分で注ぎにいくスタイルで、常時スパークリング2種・ワイン4種が日替わりで提供される。お店のディスプレイとしても飾られているレモン。これは飲み放題にも含まれる、高炭酸超生搾りレモンサワーで使用するのですが、なんとレモンは国産。絶対食べてみ欲しい“裏”名物料理のあつあつ洋風肉じゃが(390円)これは他のメニューを作る時に残ってしまう材料から生まれた1品だが、手羽先の無添加ブイヨンと、オリジナルトマトソースをじっくり煮込んでいくので、日に日にうまみを増していく絶品料理なのです。Tweet11月7日(土)にオープンした、炭焼きバルSACHIは、札幌市内で居酒屋やビストロを運営する、(株)ラフダイニングの7店舗目の直営店。SACHIの中間をイメージしており、ターゲットは32~35歳の男女、平均価格は3200~3500円を想定とのこと。ティングもしたので、現在の客層は若年層もいれば中年層も来ているそうです。以前の店舗が長年続けていた居酒屋ということもあり、その時の常連客も引き続き来店してくれることもあるようです。い世代がターゲット層ということで、飲み放題メニューにはフレッシュフルーツを使用したオリジナルドリンクも多い。これは飲み放題にも含まれる、高炭酸超生搾りレモンサワーで使用するのですが、なんとレモンは国産。実は席予約するとウェルカムメッセージがレモンに書かれており、持ち帰ることも可能。メッセージまでもが、さりげないプレゼントとなっているところも、にくい演出。メニューは地元北海道の産地直送の肉を使った炭火焼ステーキや厚岸産の牡蠣など、グループ店全体で取り組んでいる、“使用する食材は北海道産、そして産地直送”というコンセプトのもとに、素材の味を生かした、イタリアンがベースの料理が楽しめる。パティシエが作る本格デザートもウリで、大通店でも人気の、植木鉢プリンなどは女子会で盛り上がること、間違いなし。フダイニングのスタートは11年前。場所は南区・澄川の繁華街。大通店をオープンさせました。運営会社(株)ラフダイニング※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報は店舗にご確認ください。札幌・すすきのエリアに人気ラーメンチェーン店オープン。北海道初進出を果たす札幌・麻生エリアに中華料理店オープン。札幌・大通エリアのタイ料理店が業態変更。:吉冨学)が「一...more...2019.12.05ツイート11月10日、「KURA-KURA(クラクラ)」が狸小路7丁目にオープンした。...more...1位札幌・すすきのエリアに人気ラーメンチェーン店オープン。