info@zouni.jpお雑煮をもっと日常で楽しんでほしいという思いで活動しています。全国のお雑煮レシピや豆知識などをお伝えしていきます。GWぐらいに見ごろを迎えるのがこの弘前公園の桜です。この広大な弘前公園には、弘前城をバックにソメイヨシノをはじめ、シダレザクラやヤエザクラなど52種類・約2600本の桜があるそうです。なかでも、樹齢100年を超えるソメイヨシノが300本以上もありその荘厳さも見どころの一つと言えるでしょう。実は私、青森県には上陸したことないんです。3県だけいったことがないのです。夜にはライトアップされて夜空にふわりと桜のピンクが浮き上がるんです。あ~!この目で見たい(*^_^*)この目で見たときにはまた報告しますね。青森県お雑煮は『クジラ雑煮』!?青森県の八戸市一部の地域では、とても珍しいお雑煮が食べられています。八戸市にはむかし捕鯨基地があったので、このようなお雑煮が食べられているそうです。そのお雑煮は、大根・にんじん・ごぼうなどの具材を入れたすまし汁に焼いた角もちを入れて、最後に脂の乗ったクジラの皮を乗せてあるそうです。長崎県や山口県のような捕鯨基地のあったほかの地域でも、クジラを使ったお雑煮を食べる地域があるみたいですよ!さて、他の地域では、どのようなお雑煮を食べているのでしょうか?一般的な青森のお雑煮と言えば、東北地方特有の「けんちん汁風のお雑煮」。シイタケ・ゴボウなどの具材が入りお餅は角餅を焼いたものが入ります。粕谷浩子のお雑煮マニアックス。All.Right.Reserved.。