2020.01.19韓国の辛い料理といえば、スンドゥブ、プデチゲ、キムチチゲなど...赤くて辛い料理はたくさんあるのですが、「ユッケジャン」という料理をご存知でしょうか。日本の韓国料理屋さんでは、あまり見かけないのですが、同じく赤くて辛い韓国料理です☻焼肉屋さんなどでたまに見かけることがありますね。スンドゥブやキムチチゲとはまた違った美味しさがあり、やみつきになってしまう料理です。今回はユッケジャンの美味しいお店をご紹介します。정통육개장)アクセス関連ユッケジャン(육개장)とはユッケジャン(육개장)は牛肉と色々な野菜、ワラビやモヤシなどをゆっくりゆでた辛味のある料理で、慶尚北道地域の牛肉のスープに由来する。粉トウガラシで味付けし、コショウや塩、砂糖、ゴマ油、醤油などの薬味を添加する。牛肉の代わりに鶏肉を使う場合もあり「タッユッケジャン」または「タッケジャン」と呼ぶ。ユッケジャンの起源は犬肉のスープをベースとした宮廷料理にあり、牛のスープの一つとも見られる。熱くて辛いため、とくに夏に体をスタミナをつけるために多くの人々が食べる。食べる時には、ご飯とキムチを一緒に食べる。引用:ウィキペディアユッケジャンの起源が、犬肉のスープだという事にはビックリですが、牛がベースになっているスープだそうですね。정통육개장)今回おすすめする、ユッケジャンのお店は「イファス・伝統ユッケジャン」です。チェーン店なので、他にも店舗があるようですが、私がいつも行く店舗は市庁にあります☻スタンダードなユッケジャンのほかに、麺が入ったユッケジャンカルグクスなどもあります。うどんのような麺が入っています。私はスタンダードのユッケジャンを注文致しました!おっきなお椀に、たっぷりのユッケジャンがやってきました!ご飯とパンチャン(おかず)もたくさん付いてきます。牛肉と、食べきれないほどたっぷりのネギが!!韓国のマロニーみたいな麺も入っていますが、これが最強に辛い!笑スープもとても辛いですが、辛いだけではなく、辛さの中に牛の旨味が詰まっていて本当に美味しいです!麺に辛さが染み込むような気がするので、辛いのが苦手な人は、スタンダードのユッケジャンを頼んで、ご飯といただくのが良いかと思います。ユッケジャンカルグクスもかなり美味しいですが!!お店も、広々としており入りやすい雰囲気です。1人で来ているお客さんもたくさんいました。街とも呼ばれる、大学路(テハンノ)にある、マッコリ専門店をご紹介します。【韓国旅行】コプチャンといえば新沙ソコプチャン!韓国のホルモン屋さんをご紹介。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。最近は韓国より台湾が気になるアラサーです。Chinese【楽天】つみたてNISA(積立NISA)経過記録。정통육개장)アクセス人気の投稿とページ韓国留学を考えているあなたへ。1年間の韓国留学にかかった費用まとめ!韓国アルバイト事情。給料は?待遇は?詳しくご紹介します。韓国がだいすきで韓国に住んでいました♡が、最近台湾も気になっています。韓国留学を考えているあなたへ。給料は?待遇は?詳しくご紹介します。韓国留学1年でどれぐらい韓国語が上達するのか?私が実際に経験してみて。views2018.02.192020.01.13旅BLOG【検証】関西空港で1泊してみた話。KIXエアポートラウンジ、エアロプラザ、混雑具合について。最近は韓国より台湾が気になるアラサーです。Chinese【楽天】つみたてNISA(積立NISA)経過記録。정통육개장)アクセス人気の投稿とページ韓国留学を考えているあなたへ。1年間の韓国留学にかかった費用まとめ!韓国アルバイト事情。給料は?待遇は?詳しくご紹介します。(18)タイトルとURLをコピーしました。