漬け物盛り合わせ鶏と彩り野菜の南蛮漬け鶏肉の竜田揚げレタスチャーハンボンゴレスパゲッティーくるみ味噌の焼きおにぎりかつお節・味生庵のだしの風味とはちみつの甘みがぎゅっと詰まったくるみ味噌を作りました。ちりめんじゃこを加えてもおいしく仕上がります。おにぎりの表面にぬってかるく焼くことで、くるみの香ばしさがさらに増します。くるみ味噌をかぼちゃや里芋、ほうれん草、いんげんなどの野菜と和えると、おかずにもアレンジできます。暑さが和らぎ、行楽シーズンを迎えるので、お弁当を持っておでかけしませんか。弱火で焦げないように木べらで混ぜながら茶色っぽくなるまで煎って(約4分)火からおろし、クルミを取り出す。沸いたら弱火にして�@のクルミ・カツオ節を加え、全体をよく混ぜ合わせて水分がとんだら火からおろし、くるみ味噌を作る。ごはんを80gずつ握って三角おにぎりを作り、片面にくるみ味噌をぬる。上にして�Bをのせ、トースター(1000W)で約2分加熱する。器に�Cをのせ、しば漬けを添える。