印象としてセメダインの味がします。熟したピノってのはこういうニュアンスになるんでしょうか。ブルゴーニュのものでは経験のない味ですが、ニュージーランドやカリフォルニアと同様のニュアンスを感じます。これはこれでありでしょうかね。畑の一部では厳格な有機栽培を実践。常に前に進む努力を惜しまない、チャレンジ精神の持ち主。醸造に関しても、いまやほぼ全てのキュヴェをSO2を使用せず醸造。ソアーヴェの隣のDOC地区である、ガンベッラーラで、アンジョリーノ・マウレが1989年より、7ヘクタールの畑とともに始めたワイナリー。ガンベッラーラDOCもソアーヴェと同じく、ガルガーネガ種を主体にしたワイン。畑の土壌は火山岩質で、ミネラル分に富んでいる。斜面も日照条件のいい南東~南西向き。クから大樽への回帰など、醸造理論に関しては。エドワルド・ヴァレンティーニ。ジャンフランコ・ソルデーラ、ヨスコ・グラヴナーらと考えを共にする。しました!まだ今ほど自然派ワインが認知されていない頃からその美味しさに驚かされた生産者です。インポーターさんの資料からもうかがい知れる自然派ならではのこだわり。感じたことが一番のオススメポイント!(^▽^)自然派の造り手さんであることは知っていたのですが、それ以外は何も知らない状態で、まず試飲しました。試飲には見た目のまったく同じワインが2本・・・。≪ラ・ビアンカーラ≫。ソアーヴェの隣のDOC地区である“ガンベッラーラ”で1989年にアンジョリーノ・マウレ氏が設立したワイナリーです。ソアーヴェと同じ、ガルガーネガ種が主体の白ワインが造られています。畑の土壌は火山岩質で、ミネラル分に富んでおり、斜面も日照条件のいい南東-南西向き。─...─...─...─...─...─...─...─...─...─...─...─...─トップキュヴェではないので濃度は程々と言えるが、果実味には価格を考えると一瞬ドキッ!とする位の完熟感があって、メルロのジャミー感とポップさが口の中で解放される際のインパクトには想像を超えた破壊力がある。自然派にしてはスタイル的にも至極まっとうなもので、基本自然派スルーの私でさえも香り、味、バランス面のどこにも不自然さは感じない。Maule(アンジョリーノ・マウレ氏)のカンティーナです。ソアヴェの隣のDOC地区である、ガンベッラーラで1989年より開始。標高120~250メートルの位置に9haの畑を所有。畑の土壌は火山岩質、ミネラル分に富んでいます。大部分は南東であり、一部が南西を向いています。それらは1300年以上もの間ワイン畑として存在しています。ヨスコ・グラヴナーらと考えを共にしています。(酒喜屋より)金沢マル源酒店よりオークションで落札。2011年9月24日抜栓。Biancaraの刻印があり、抜いた途端に瓶に入っている側がぐっと膨らみました。1/3くらいまで染みていました。グラスはリーデルのボルドータイプを使用。色は結構深いガーネット。あーイタリアワインだなーっていう色です。グラスに注いだすぐにはそんなに香り強く有りませんが、時間と共にインキーで青野菜の香りがしてきます。ブラックベリーの要素もあります。そんなに強い香りではありませんし、そんなに複雑な要素はありません。一口目はすぅっと入ってきてベリーの味、果実甘味を感じました。ほんとうにすっと入ってさっと喉に流れます。炭酸は全然感じませんでした。タンニンはそこそこ感じられます。奥様は、最初の一口で、「濃い!ちょっと苦手」といっていましたが、ジンギスカン(タレ付き)と合わすとこれが、凄い良いマリアージュです。ジンギスカンも美味いし、ワインもとてもマイルドになりうまい!我ながらいいマリアージュを発見しました。笑)さらに、TKG(卵かけご飯)とのマリアージュもこれまたすごく良かったことはびっくりでした。Ocquidant入手困難!ブルゴーニュ愛好家大注目!大人気ヴィンテージの[2009]年の希少!ラドワが少量入荷!アシェットガイド誌クラスマン誌(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス)も激賞!!クラスマン誌には「この小さな職人気質のドメーヌは、コクのある調和もとれた、まじめな古きよきブルゴーニュワインを彷彿とさせる」と言わしめ高評価!ワイナート誌36号でも「今時のブルゴーニュ」でも「カシャ・オキダンのワインはさりげなく素敵だ」とコメントさせ、カラーページ特集!樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュの1.2haの畑からのピノ・ノワールから造られる、ブルゴーニュ愛好家も納得!の落ち着いた構えのある香り!時間と共に広がりを増し、樽とのバランスも心地良い、樹齢50年以上の古木からの複雑味!厚みのある味わいは、カシャ・オキダンの実力を感じさせます。以下ワイナート誌の特集記事よりラドワ・セリニー村のワインは、アペラシオン名がラドワ・セリニーならまだわかりやすいものの、ラドワなのだからややこしい。シャンボール・ミュジニーのように、村の名前を有名な特級畑と結びつけ、それを村名アペラシオンにしたほうが、マーケティング的にはよいに決まっている。実際、そういう動きもあった。村には特級コルトンがあり、さらにはリューディ・コルトンはこの村にあるのだから、ラドワ・コルトンに改名しようとした。隣村アロース・コルトンの猛烈な反対に遭って現実のものとはならなかった。特急コルトン・シャルルマーニュも村にあるから、ラドワ・シャルルマーニュと言うのはどうかという案には、かつてシャルルマーニュ大帝の畑があり、現在リューディ・シャルルマーニュを擁するペルナン・ヴァルジュレス村が徹底的に反対をした。ラドワ・セリニー村は、いつまで経っても、知る人ぞ知る通のワイン産地のままだ。ワインファンにとっては、それでもいいではないかと思う。アロース・コルトンのような名の通った村のワインより、値段がずっと安い。それ以上に、ラドワのキャラクターが通好みだ。ピノ・ノワール好きの琴線をくすぐるコート・ド・ニュイ的なキメ細かさを備えつつ、カジュアルな動機にぴったりな、コート・ド・ボーヌらしい暖かい包容力と親密性があるからだ。普通のビストロに家族で行って、ラパンのソース・ムールタールやらマグレ・ド・カナールやらブフ・ブルギニヨンのメニューを頼んだとすれば、ラドワ、それも村名のラドワというのは、コスト・パフォーマンスに優れた選択だ。今、1999年や2001年が丁度いい具合だから、熟成が早いのもいい。会話の中心に入り込んでも来ない。気づけば、ブルゴーニュならではの品位でテーブルを包む、静かな存在感がある。20年前にはよく見かけた気がする、何も考えていないような昔ながらのラベルの意匠が、今となっては逆に心をくすぐるカシャ・オキダンのワイン。彼らのワインはカビ臭いセラーの中で3年間古樽熟成させたような、茶色で揮発酸が高くて痩せた味の、大昔よくあったブルゴーニュではない。そんなスタイルなら、今の食卓で存在を消すことが逆にできない。技術的なスタイルとしては、ステンレスタンクによる短めの発酵と11ヵ月で終えてしまう樽熟成により、果実の素直さを重視した造り。低温浸漬や樽熟成中のシュール・リーといった、今どきの技術を普通に使う。素直な果実の向こうに、普段着で微笑むラドワが見える。スタイルではなく、そのラドワらしさ自体が嬉しいのだ。そこにまっすぐに到達できるから、カシャ・オキダンのワインはさりげなく素敵だ。右の畑は、ラドワ、レ・マドンヌ。全部で3haあり、カシャ・オキダンは1.2ha所有。表土は浅く、斜面上部で10センチ、下部で50センチ。樹齢は50年から60年と高い。畑:1.2haワイナート写真掲載のラドワVVマドンヌ!落ち着いた控えめな香り。時間と共に広がりを増し、樽とのバランスも非常にいい。樹齢50年以上の古木からくる複雑味は味わいに厚みを増し十分堪能できる。カシャ・オキダンの実力を感じる。ワイナート誌36号のテイスティングコメント※マラスキーノチェリーとラズベリーの、きれいなフルーティな香り。甘さがしっとりと続く、心地よい味わいは、驚くようなディテールはないが十分な深みがあり、小さめとはいえ、バランスに優れておいしい。タンニン、酸ともにソフトで余韻はそこそこ。入手困難!ブルゴーニュ愛好家大注目!大人気ヴィンテージの[2009]年の希少!ラドワが少量入荷!アシェットガイド誌クラスマン誌(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス)も激賞!!クラスマン誌には「この小さな職人気質のドメーヌは、コクのある調和もとれた、まじめな古きよきブルゴーニュワインを彷彿とさせる」と言わしめ高評価!ワイナート誌36号でも「今時のブルゴーニュ」でも「カシャ・オキダンのワインはさりげなく素敵だ」とコメントさせ、カラーページ特集!樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュの1.2haの畑からのピノ・ノワールから造られる、ブルゴーニュ愛好家も納得!の落ち着いた構えのある香り!時間と共に広がりを増し、樽とのバランスも心地良い、樹齢50年以上の古木からの複雑味!厚みのある味わいは、カシャ・オキダンの実力を感じさせます。お待たせいたしました!カシャ・オキダン入荷です。(うきうきワインの玉手箱より)ACブルゴーニュの稀少ワイン“ラ・シャペル・ノートル・ダム”ルロワをはじめ、大手ネゴシアンにブドウを供給していた造り手が最高にお値打ちなワインをついにドメーヌ元詰めを始めました!!ACブルゴーニュの格付けながら、昔ノートル・ダム寺院があった4.53ヘクタールの畑を所有する、カシャ・オキダン。この畑はブルゴーニュの中でもたった4人の優秀な生産者しか所有しておらずカシャ・オキダンの生産本数も僅か3000本のみ。ACブルゴーニュながら稀少ワインとなっております。この造り手の歴史は古く、以前は大手ネゴシアンにブドウを販売していた実績を持ちますが、その評価を上げ、1988年よりついに元詰めを始めたドメーヌです。彼らは醸造、熟成、瓶詰めにいたるまですべてを一貫して家族で行っております。私どもはこういった家族の伝統を尊重しているので、世代が変わっても子供たちの代に自分達の醸造法が伝わるのです。』と2代目当主は語ります。その蓄積された経験から、カシャ・オキダンはいまやフランス国内でも人気が高く、『ギド・アシェット』においても毎年、星を獲得するまでにいたり『このコルトンの丘の麓にひろがる素晴しいぶどう園』と紹介されています。掲載!『カシャ・オキダンのワインはさりげなく素敵だ』とコメント!『日陰の産地の意味あるフツウさが成熟した味覚に淡々と染みる』20年前にはよく見かけた気がする、何も考えていないような昔ながらのラベルの意匠が、今となっては逆に心をくすぐるカシャ・オキダンのワイン。彼らのワインは、かび臭いセラーの中で3年間古樽熟成させたような、茶色で揮発酸が高くて痩せた味の、大昔よくあったブルゴーニュではない。そんなスタイルなら、今の食卓で存在を消すことが逆にできない。技術的スタイルとしては、ステンレスタンクによる短めの発酵と11ヶ月で終えてします樽熟製により、果実の素直さを重視した造り。低温浸漬や樽熟成中のシュール・リーといった、今どきの技法を使う。素直な果実の向こうに、普段着で微笑むラドワが見える。スタイルではなく、そのラドワらしさ自体が嬉しいのだ。そこにまっすぐ到達できるから、カシャ・オキダンのワインはさりげなく素敵だ。≪キュイジーヌ・エ・ヴァン・デ・フランス≫フランスワイン誌『キュイジーヌ・エ・ヴァン・デ・フランス』が選ぶ『優秀な6人の若きブルゴーニュ生産者』の一人カシャ・オキダン!≪ル・クラスマン2005≫カシャ・オキダンはすでにワインガイド本『ル・クラスマン』に掲載され、『この小さな職人気質のドメーヌは、コクのある調和もとれた、まじめな古きよきブルゴーニュワインを彷彿とさせる』と賞賛されています。2002は8.5点と高得点を獲得しています。■入手困難!いまや入手困難な造り手として知られ、もちろん日本でも予約なしでは買えない造り手なんです。ACブルゴーニュ・ラ・シャペル・ノートル・ダムの畑が4.53ヘクタール、カシャ・オキダンの代表アイテム、ACラドワの畑も1.21ヘクタール、コルトン“クロ・デ・ヴェルジャンヌ”はモノポールで1.42ヘクタール、そして今回入荷のブルゴーニュ・ブランは0.25ha!そのほかのアペラシオンもごく僅かしかなく、当然生産本数も少量となっております。そんな人気がありながらいまだ多くの方に知られていないのは、一部の方にしか手に入らないためです♪!!(ワイン屋大元より)葡萄酒蔵ゆはらよりオークションで落札。2011年9月25日抜栓。コルクにはドメインのトレードマーク、Vintageが刻印されていました。合成コルク?液漏れはありませんでした。グラスはリーデルのブルゴーニュタイプを使用。色は比較的濃いガーネット。エッジが薄く感じます。グラスの脚は比較的粘稠度の高そうな感じです。ブルーベリー、ラズベリー系、ストロベリー系の甘い香り。優しい感じの香りです。若干梅のエキスの香りがします。スワリングで、カリピノやチリピノ系の香りが混じってくる感じ。味わいは、適度な酸味でベリー系の果実味を感じ、そのあとすっと喉に流れていきます。タンニンはその次に感じてきますが全然渋くなく、すでに溶け込んでいますね。時間と共にやや単調な面が出てきますが飲みやすいワインであることには変わりありません。ピーマン、インゲン、コーンの天ぷらと合わせて見ましたが、これがまたとてもいいマリアージュでした。昨日いいなーと思った卵かけごはんとも合わせて見ましたが結構いいですね。ワインと卵かけご飯はマリアージュとしていいのかもしれません。いい値段で落札できたと思います。12haの自社畑を所有しており現当主のフィリップはテロワールを尊重し、各パーセルの土壌を分析。プレ・フィロキセラのパーセルを含む古樹を、可能な限り保存し、収量も制限しています。収穫時には、厳密な撰果を行い、パーセルごとに醸造を行ないます。評価(90-94p)された28ワイン中に2アイテムが入り、トップに掲載される快挙を成し遂げました。日本国内では、ワイナート42号「レコルタン・マニュピュランのシャンパーニュ104本」のテイスティングにおいて1999ブリュット・ミレジムが、ピノ・ノワール主体部門の第1位に選ばれ、ブラン・ド・ブランもシャルドネ主体部門でそれに並ぶ高得点を得ました。量750mlタイプ泡/白シャルトーニュ・タイエらしい細かく、柔らかでクリーミーな泡。スパイスや良く熟した果実のアロマが華やかで、フルボディな味わいを連想させます。良年らしい、リッチでボリューム感のある芳醇な果実味には厚みがあり、ヴィンテージの特徴であるきれいな酸が満足感の高いエレガントさを造り出しています。ミネラルも強く、ゴージャスであるが決して近づき難い雰囲気ではなく、温かく心落ち着く味わいです。ここまでのものが生産されるとは、世界の注目を浴びて当然と言えるでしょう。(ヒラオカより)ブリュット・ミレジム[2000]シャルトーニュ・タイエ2000年は歴代の中で特筆すべき出来栄え!シャルトーニュ・タイエらしい細かく、柔らかでクリーミーな泡。スパイスや良く熟した果実のアロマが華やかで、フルボディな味わいを連想させる。良年らしい、リッチでボリューム感のある芳醇な果実味には厚みがあり、ヴィンテージの特徴であるきれいな酸が満足感の高いエレガントさを造り出している。ミネラルも強く、ゴージャスであるが決して近づき難い雰囲気ではなく、温かく心落ち着く味わいである。グランクリュを持たないメルフィ地区からここまでのものが生産されるとは、世界の注目を浴びて当然と言えよう。677-9300(割田屋より)リカーショップヒラオカよりオークションで落札。2011年10月1日抜栓。シャンパン名、Vintage、それと08.5.6の刻印があります。グラスはイタレッセシャンパングラスを使用。色はちょっと濃い山吹色。泡立ちはとてもクリーミーで細かい。温度が低いときにはさほど香りは立たなかったが、すこし温度が上がってくるといよかん、蜂蜜、黒糖の香り。味わいは低音の時にはとても爽やかですっきり系の辛口かと思いました。後味には黒糖の甘さが上がってきます。ミネラル感も豊富でとても美味しいシャンパンです。時間がたってくると、ナッツの味がしてきますが、それに加えて蕎麦の蜂蜜の味がしてきます。受け継いだミッシェル・グロ。下の写真を見ていただければその人柄がうかがえるほどお茶目な感じで、私的にはワイン、人柄ともにものすごく好きな造り手です。彼の造るワインの多くが日本に来ると言うほど日本びいきの造り手の一人で、クロ・デ・レアなどの素晴らしく生産量が限れれているワインを造りながらも、日本には安定した供給をされているので他の造り手のようにバカみたいに上がる事がない消費者にとっては嬉しい造り手です。基本のブルゴーニュ・ルージュ、そして父親から最初に買い取り、かなり入れ込んでいるスタンダードクラスのオート・コート・ド・ニュイの赤と白。このクラスのワインではずば抜けており、存在感抜群です。お次は、ミッシェルにテイスティングを受けた時、彼の個性以上?にインパクトがあったシャンボール・ミュジニーです。話を伺うと畑がミュジニーの北側に続くアルジリエール産の葡萄をメインで使っているので限りなくミュジニーに近く、彼のスタンスであるエレガントさが際立つものに仕上がっております。個人的にはイチオシです。言わずと知れたモノポールのクロ・デ・レアとフラッグ・シップワイン「クロ・ヴージョ」です。ミッシェルの造るワインは比較的高温発酵で葡萄の持つ要素を最大限に引き出しているためワインはとてもエレガントで、彼の人柄が示す通り柔らかいワインに仕上がっており、新鮮な酸味とタンニンが特徴的です。Gros)の歴史は、1830年にアルフォンス・クグロが近隣のショー村からヴォーヌ・ロマネ村の娘と結婚するために移り住んだ時に始まる。先代ジャン・グロの直系6代目の長男、ミシェル・グロである。Grosと、それぞれのドメーヌで、グロ一族伝来のワイナリー事業を展開しています。1975年にボーヌの醸造学校を卒業後、父ジャンと一緒に働きはじめた。1979年に父から2ヘクタールのオート・コート・ド・ニュイの畑を受け継ぎ、所有者になった。1995年の収穫後、ジャンは引退し、3人の子どもに畑を分け与えた。父ジャンの引退まで、彼と一緒に働いていたミシェルはモノ・ポールのクロ・デ・レアと他の畑を受け継ぐことになったのである。情熱家であると同時に、厳しさを持ち合わせるミシェル・グロは、ワイン造りに不断の手間を惜しみません。熟達した技術と知識で各段階を把握し、監修しています。その謙虚で慎み深い人格は、上質で、エレガントで、常に安定感のある極上のワインに反映されています。Gros)こちらのブルゴーニュ・ルージュは、ハイコストパフォーマンスに優れており、レストランなど飲食店に人気のワイン!ピュアで素直なベリー系のフルーツの香りが魅力的で、柔らかな口当たりとふくらみのバランスのとれたフレッシュな味わいが印象的。した味わいの魚料理から肉料理まで幅広くお料理にあわせられる。ミッシェル・グロを手軽に楽しむことができる嬉しいブルゴーニュ。ヴォーヌ・ロマネの名門ミッシェル・グロが手掛ける手ごろなブルゴーニュです。オー・コート・ド・ニュイの畑はニュイ・サン・ジョルジュの東7kmに位置します。近くにはアロース・コルトンの畑があり、土壌の質は全く同じだそう。チェリーやラズベリーのような果実味に富み、程よいボディが心地よいワインです。名門ミッシェル・グロを手頃に楽しめるとあって大人気な1本。(幸田ワインハウスより)キタザワで購入。4本セット(9220円)で、一本だと1900円。2011年8月25日抜栓。コルクにはワイン名、Vintage、ドメイン名が刻印されていました。グラスはリーデルのブルゴーニュタイプを使用。色はガーネットルビー。比較的香り立つ感じがします。ワイルドストロベリー、いちじく、青野菜(娘さんはインゲンと言っていました)の香り。そこにじっくりと嗅ぐとスパイシーなニュアンスを感じます。オリエンタルな印象を受けます。スワリングするとグスベリのような野性的な酸味を感じます。口に含むとまず最初に酸味を感じ、そのあと若干のタンニンを認めます。酸味はちょっとギスギスしたところを感じます。味わいは結構複雑ですが、ややバランスに欠ける印象があります。アフタはそこそこ果実味を鼻の奥に感じ、値段を考えるととてもコストパフォーマンスのよいワインだと思います。いままで、Mグロの裾物ワインでおいしいと思ったことないんですが、これはVintageにもよるのか、おいしいと思いました。男と話にNSGのニュアンスを感じる、やや男性的で力強いワインだと思います。2008フィリップ・リベラアンリ・マニャンの時にご案内しましたが、ドニ・モルテのアルノー・モルテを中心とするジュヴレ・シャンベルタンのの若い世代の造り手たちが、繊細で上品な、本来あるべきピノノワールの姿を求めて、栽培・醸造両面における大改革に取り組んでいます。その新世代ネットワークからまたまた大型新人が生まれました。2005年よりダミアン・リヴェラが率いるフィリップ・リベラです。「ベタン&ドゥソーヴ2010」で近年、この小さいドメーヌを家族から継承したダミアン・リヴェラは、友人であるアルノー・モルテにインスピレーションを受けて、入魂のぶどう栽培を実践している。醸造技術も卓越しており、この村にまたひとり、若きスターが台頭しつつあるとまで言われており、ワインを別次元のものに生まれ変わらせております。「求めているのは、真のフィネスです」と語るダミアン・リヴェラのワインを試してみたくなりませんか?(キタザワより)キタザワで購入。4本セット(9220円)、一本だと2880円。2011年8月24日抜栓。コルクにはドメイン名が刻印されていました。五分の一くらいまで色ついていた。グラスはリーデルのブルゴーニュタイプを使用。色はやや濁った感じのガーネット。グラスに注いでから結構すぐに香りがたってきます。最初は、アメリカンチェリー、舞茸、梅の香り。枯葉のニュアンスも感じます。スワリングするとややスパイシーなニュアンスが加わります。娘さんは「フランスパンの川の焦げた匂い」と言っていました。印象としては香りは力強さを感じます。グラスの脚は細い雫が流れています。粘稠度は高くないのでしょう。すると、グラスの側からブルーベリー系のほのかな香りが流れでてきます。一口目は、どちらかというと濃厚系の味で、酸味も程よく感じます。タンニンもそこそこ主張していますがけっして渋いというわけではありません。奥様は、一口目「渋い」と言っていました。喉越しはすんなりと流れていき、アフタはさほど感じませんが、さわやかなベリー系の後口がのこります。ジュヴレーシャンベルタン系のワインの感じがしました。時間と共に酸味がやや主張していきますが、アフタにベリーの果実味が残るようになってきます。全体的なまとまりは今ひとつですが、結構力強いワインでおいしいと思います。2008ドメーヌ・ロブロ・マルシャン1『ぶったまげ...即、契約を結びました!』ブルゴーニュの新星、現る!ブルゴーニュ・ワインの中でも、ファンの多い『シャンボール・ミュジニー』。『ボンヌ・マール』や、『レザムルーズ』など、誰もが憧れる畑を擁するこの地では、あの『ヴォギュエ』をはじめとし、『ジョルジュ・ルーミエ』、『ユドロ・バイエ』などが飲む人々を魅了してやまないワインを生み出しています♪そんなシャンボール・ミュジニーに、期待の星が登場しました!【どんな造り手?】シャンボールの新人がまたひとり、大きく開花しました。2001年、醸造学校を卒業してすぐにドメーヌを継承し、本格的に自社瓶詰めをはじめたフレデリック・ロブロは当時24歳。若かった彼に、親身になって栽培・醸造両面でのアドバイスをしてきたのは、クリストフ・ルーミエとドミニク・ル・グエン(ユドロ・バイエ)でした。2004年、『クリストフとドミニクに説得されて、除草剤と殺虫剤を撒くのを止め、畑仕事の時間を3倍にしました』このドメーヌは、毎年訪問して試飲していましたが、2008年秋に、2006年ヴィンテージを試飲して、あまりの変貌ぶりにぶったまげ、即、契約を結びました。蓋を開けてみれば、シャンボールやヴォーヌ・ロマネのプルミエクリュのみならず、エシェゾーまで所有している1900年創業の老舗でした。『尊敬できる先輩たちと腕を磨き合いながら、僕自身のシャンボールのスタイルを確立したい』(フレデリック・ロブロ)。『僕の結婚式の幹事もやってくれた(笑)、とにかく真面目でいいヤツ。廃業するドメーヌが増えてきている我が村にあって、もっとも若い世代の造り手として大いに期待している』(ドミニク・ル・グエン)。無名ゆえの、異常なコストパフォーマンスの高さにもご注目下さい。(輸入元様資料より引用)2006年は、生産者の仕事ぶりが、ワインの味わいに大きく影響した年。その年に、今まで数々のワインを発掘し、日本に紹介して来た方に、『ぶったまげ』と、言わせたのですから、期待せずにはいられません!こんなご案内を頂いたのが、つい先日。日本各地から注文が殺到し、輸入元さんの仕入数を、上回ってしまうほどの注文が来たそうで、私達の手元に届いたのも、ごく僅か(;^^)次回はもう少し、ご案内出来ると良いのですが(泣)シャンボール・ミュジニーに現れた、期待の新星!(タカムラより)Gロブロ・マルシャンオリヴィエ・ジュアンとともに最近お気に入りの生産者です。2008年の緻密で繊細、ピュアなスタイルをみてほれ込んでしまいました。一度お試しいただきたいシャンボールの造り手です。(以下は輸入元資料より)シャンボールの新人がまたひとり、大きく開花しました。2001年、醸造学校を卒業してすぐにドメーヌを継承し、本格的に自社ビン詰めをはじめたフレデリック・ロブロは当時24歳。若かった彼に、親身になって栽培・醸造両面でのアドバイスをしてきたのは、クリストフ・ルーミエとドミニク・ル・グエンでした。2004年、「クリストフとドミニクに説得されて除草剤と殺虫剤を撒くのを止め、畑仕事の時間を3倍にしました」。このドメーヌは毎年訪問して試飲していましたが、2008年秋に2006年ヴィンテージを試飲して、あまりの変貌ぶりにぶったまげ、即、契約を結びました。蓋を開けてみれば、シャンボールやヴォーヌ・ロマネのプルミエクリュのみならず、エシェゾーまで所有している1900年創業の老舗でした。「尊敬できる先輩たちと腕を磨き合いながら、僕自身のシャンボールのスタイルを確立したい」(フレデリック・ロブロ)。「僕の結婚式の幹事もやってくれた(笑)、とにかく真面目でいいヤツ。廃業するドメーヌが増えてきている我が村にあって、もっとも若い世代の造り手として大いに期待している」(ドミニク・ル・グエン)。無名ゆえの、異常なコストパフォーマンスの高さにもご注目下さい。