info@zouni.jpお雑煮をもっと日常で楽しんでほしいという思いで活動しています。全国のお雑煮レシピや豆知識などをお伝えしていきます。今回は、洋風にアレンジ!ポトフ風お雑煮です。キャベツ・ウインナー・玉ねぎなどをたっぷり使ったポトフ風のお雑煮です。野菜のエキスがたっぷりと出ていて旨みもぎっしり(*^_^*)お餅が洋風に合うの!?と思っている方でもおいしく食べていただける一品です。沸騰したお湯の入った鍋に入れます。2.コンソメだしを入れコトコトとお野菜が柔らかくなるまで煮ます。3.最後に焼いたお餅を入れ、オリーブオイルを数滴落としたら出来上がり!オリーブオイルとウインナーの香りが食欲をそそります。私はこのお雑煮をランチで食べたのですが、ポトフ風お雑煮(お餅一個)+たっぷりの大根サラダでお腹いっぱいになりました!ほとんど野菜で埋め尽くされているポトフ風スープにウインナーが入っていることで満腹感を得られるし、オリーブオイルをかけることで満足感も得られます。粕谷浩子のお雑煮マニアックス。All.Right.Reserved.。