お醤油で煮てあるもので柔らかくておいしいです。他には揚げてあり、塩胡椒で食べる方法もあります。この鯉は石門ダムから持ってきた鯉をお料理されてます。お料理の仕方としては大きな鯉を丸揚げして、その上に麻婆豆腐がどーんと乗っている豪快なお料理です。四人以上で食べるのをおすすめします。巨大な鯉料理2吃の2種類目の食べ方の麻婆豆腐がトッピングの鯉の丸揚げが来ました!!直径40センチくらいのトレーに入っています。このお店には何度か通っていますが、1番最初に見た時はとても衝撃でした。給食に使うような銀色の素っ気ない巨大なトレイの上に丸々とした50センチもあろうかというような大きな鯉が丸揚げにしてあり、その上に麻婆豆腐がドバッとかかっていました。日本では見たことのないような荒々しいというか大雑把というかとても巨大なお料理でした。衝撃的な忘れられないお料理でした。最初の時は唖然としてかなりびっくりしたので、お味を覚えていませんでした。今回はゆっくりと味わってみました。鯉の味は淡白で臭みもなくおいしかったです。柔らかくておいしいです。マーボードーフの部分はかなり辛い感じがしました。豚肉のひき肉とお豆腐とが相まっておいしかったです。ご飯がすすむメニューですが、白いご飯は頼まずに銀絲捲という万頭を揚げたものをオーダーしました。この銀絲捲と一緒にいただきます。今回の他のお料理は下記の通りです。真ん中のは蒜泥白肉この日は五人でお会計は全部で3600元でした。どれもおいししかったです。お話も弾んでとても楽しくておいしい夜でした。何度見てもすごいです。YouTubeの動画もぜひご覧ください。チャンネル登録、いいね。してもらえると嬉しいです。17時00分~21時00分いつもご訪問ありがとうございます。台湾情報のランキングに参加しています。クリックしていただけると嬉しいです。MEtaipeijin台湾人と国際結婚して台北市在住。台湾での生活で日々チャレンジしたことをテーマにしています。Taipeijin初めましてTaipeijinです。台湾人と結婚して20年くらい台北市に住んでいます。台湾観光関係のフリーランスライターをしています。車の運転が大好きでたまに秘境に出没し、「なぜここに日本人が?」と台湾人をびっくりさせています。