氷川台商店街のネパ系複合アジアン。Cell-あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。氷川台商店街のネパ系複合アジアン。(0)氷川台唯一のインド料理店だった「トゥルシー」が閉店し、新たなネパール系インド料理店が誕生しました。「バルダン」2017年1月28日誕生。今度の店はインド・ネパール・タイ・ベトナムと手広くラインナップする、いわゆる「複合アジアン店」。器用でかつ、宗教的制限が少ないネパール人ならではの業態です。ランチには残念ながらネパール料理はなし。インド料理がメインで、タイ料理やベトナム料理がちょこっとラインナップ。「トムヤムラメーン」もありますよ。・ナン&ライス・チキンティッカ・シークカバブ・サラダ・ドリンクカレーはネパール系店ならではのマトンとポーク、いずれも辛口で。ドリンクはちょっと珍しいオレンジラッシーをチョイスしました。オレンジラッシー、爽やかっすなぁ。2種のカレーは見た目おんなじ。同じ仕込みの具材違いでしょう。なんてことないカレーではあるのですが、ニンニク・ブラックペッパー・ショウガ強めで、いかにもネパール人によるインドカレーって感じ。辛さもちょうど良く、食が進みます。ライスは日本米ベース(ちょいインディカ混ぜてる?)でポークに良くマッチ。ナンはミシッとサクッと感がちょうど良く好感大。(スポンジみたいに不自然なフカフカナンは苦手なんです)チキンティッカは可もなく不可もなく。シークケバブはちょっと作り置き感があったかな。食後にはアイスクリームのサービス。店員さんによれば、夜はネパール料理も揃えていて、言えばダルバートも用意できるとのこと。ほほぅ、実現したらおそらく、氷川台初のダルバートですな。機会を伺うとしましょう。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。夜は、酒とカレーで更けてゆく。(2017/08/03)氷川台商店街のネパ系複合アジアン。(2017/04/07)ハンバーグカレーとダジャレのお店。つくばの激ウマスリランカカリー。原宿のシンガポールラクサ専門店。|プロフィールAuthor:カレー細胞(ropefish)あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。中目黒に現れた、独創カレーの新星。(01/25)デザインできるカレー店で、チーズダッカルビカレーを。(01/24)台湾B級グルメ!?棺桶パンにカツカレーを込めて。(01/23)くつろぎの空間で、本格カレーと焼き菓子そして珈琲を。(01/21)インド・スリランカ・クラフトカレー。(01/21)名店アーガンが手がける、多彩なスパイス料理の新店。(01/20)和惣菜×スパイス=新しいスパイス惣菜カレー。(01/19)高架下のネパール風カレーうどん。(01/18)神戸・正統派インド料理のパイオニア。(7)最新コメントカレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/07)ドンキーの常連:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/06)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/05)ドンキー:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/04)カレー細胞(ropefish):ジョンとヨーコと茄子キーマ。(10/31)やまもり:ジョンとヨーコと茄子キーマ。(10/31)山守雅也:ジョンとヨーコと茄子キーマ。全身カレーな人々カレーですよ。