グリンピースと柚子のパウンド。上層には軽く茹でたグリンピースを練り込んでいます。後味に柚子の香りがジワッと広がります。私が「豆類と柑橘系の相性の良さ」を知ったのは豆料理の多いトルコでした。豆サラダにレモンベースのドレッシングをかけたり、お豆とレモンの組み合わせが多く見られました。今回は柚子を使いました。昨年末からハマっている、焼きまんじゅう。毎年人気のかぼちゃクッキー。4月の鬼子母神手創り市の前日に撮ったもの。今年最初の試作に取りかかっています。写真は梅干しココアの月餅。私の大好きなこと、旅。more【玉ねぎを掘りに行く】5月上旬のお話。写真は和歌山県みなべ町の前田さんキャベツ。無性にティラミスが食べたくなりました。3月の通販発送前日の様子。スコーン2種を袋詰めしているところです。写真は抹茶ときな粉のクッキー。moreお菓子の通販2〜4月の間、こちらからご注文いただけます。(気温が高くなった場合、4月中にご注文を締め切る可能性もあります。