(Sat)チーズに砂糖をかけて食うまいったね。チーズの砂糖がけには、まいったね。ワインの味の違いは一向にわからねえ番長だが、チーズの違いはさすがにわかるようになったぜ。なんと言ってもフランスは、街角にチーズ屋が店を構えるくらいだ。チーズというカテゴリだけで店が一軒成立しちまうんだからな、そりゃあたくさんの種類があんのよ。日本で言えばさしづめ漬け物屋ってとこか。どんなスーパーにもチーズ売り場ってのは必ずあって、量り売りをしてくれる。その値段、日本の3分の1から5分の1くらいが相場かな。(3位)ロックフォール、ってとこだな。ちなみにミュンステル(Munster)、日本語でどういう発音になるのかよくわからねえが、強烈なニオイがする。納豆のような苦いニオイというかな。機会があったら試してみてくれ。そんなチーズ大好きフランス人、食事のシメもやっぱりチーズ。ワインにあわせてチーズを楽しむわけだが、おっとそれで終わりじゃあねえぜ。なんとデザートにもチーズが出てくるのよ。言ってもチーズケーキとかの加工品じゃねえ。単品のチーズに、砂糖をかけて食うんだ。レストランでも、コースの選べるデザートには必ずと言っていいほどラインアップされてる定番よ。奥に銀色の瓶が見えるだろ。あんなかに砂糖がいっぱい詰まってて、好きなだけかけて食うんだな。チーズは見てのとおり、水分が多く軟らかいタイプ。ヨーグルトに近いからな、砂糖をかけても自然に食えるぜ。日本人に「フランスではチーズに砂糖をかけてデザートに食べる」と言うと驚かれるが、どうもプロセスチーズやカマンベールあたりに砂糖をふりかけるサマを想像しちまうようだな。ちなみに、最初っから甘い味がついているチーズもある。こちらはシェーブル(ヤギのチーズ)に砂糖を加え、干しぶどうを混ぜたもの。パンに塗ってくうとうまいぜ。レーズンバターみたいなもんかな。チーズ嫌いの人がいたら、フランスにだけは来ない方がいい。クリックしてもらえりゃありがたいぜ。|ごあいさつひょんなことからフランスに流れ着いた日本男児が翻弄される姿を、むさくるしく書き綴ってるぜ。*管理プロフィール本名は大山田権之助(おおやまだ・ごんのすけ)、所属はパリ第14大学(通称パリキャト大)の応援部、住まいは花のパリ21区。