分かぼちゃあんの酒まんじゅうツイート白あんは食物繊維やカリウム、カルシウム、マグネシウムなどミネラルをバランスよく含んでいます。かぼちゃにはビタミンAやE、Cが豊富に含まれていますので、ビタミン、ミネラルがたっぷりとれるスイーツです。薄力粉はふるいにかけておきます。山いもは皮をむいて、おろし金でおろしておきます。かぼちゃあんを作ります。かぼちゃはやわらかくなるまで電子レンジにかけます。白あんもレンジにかけて余分な水分をとばします。(2)のかぼちゃと白あんをよく混ぜ合わせ、12等分して丸めておきます。フードプロセッサー(またはミキサー)に酒粕と酒を入れてよく混ぜてから、ベーキングパウダー、砂糖、山いもを入れ、さらに混ぜてペースト状にします。(3)に薄力粉を加え、粉っぽさが無くなるまでさらに混ぜます。生地を細長い筒形にまとめて12等分します。ベタついてまとめにくい場合は打ち粉(分量外)を使います。(5)の生地で(2)のかぼちゃあんを包み、かぼちゃの種を上にのせます。バットにクッキングシートを敷き、間をあけて並べてから全体に霧を吹きます。土鍋の中に少量のお湯を入れ沸騰させ、湯気が上がったところへ(6)を入れ、中火で10~12分間蒸します。蒸すかぼちゃあんの酒まんじゅうフードプロセッサーを使って簡単に作れる、ヘルシーなかぼちゃあんの酒まんじゅうです。冷凍かぼちゃをつかって手軽に自然の甘さのあんができます。かぼちゃの種をトッピングし、かわいらしく仕上げました。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。