恭輔こんにちは!山内鮮魚店店長の山内です!数あるお店の中、当店にご来店頂きありがとうございます(^^)南三陸ならではの海の幸を、創業以来変わらぬ品質でお届けしております。当サイトは南三陸の海の豊かさを人生をかけてお伝えする、ショッピングサイトです。お届けするのは商品ではなく感動だと思っております。南三陸の食の豊かさをたくさんのお客様に知って頂ければ幸いです。)※生鮮品は天候に左右されます。お急ぎの方はお電話にてお気軽にお問い合わせ下さい。お造りする、ホヤそものの味わい。それはホヤそのものの美味しさを大切にしたいから。瑞々しい本場の真ほやを使った塩辛は、塩分控えめ。食感も味わいも、まるで「お造り」のような造り立ての味わいです。自然解凍後、そのままお酒の肴やごはんのお供、お料理にお使い下さい。東北・関東・信越は1,100円(クール料・消費税込)エリア別送料はこちら・同梱について保存料を使用しないため「冷凍タイプ」でお届けします。「生鮮品」と「お酒」との同梱はできません。税込)ほや塩辛のグラム数を選択下さい。90gで大人1〜2人前。170gで大人2〜3人前が目安です。投稿日:2019年10月28日おすすめ度よくあるホヤの塩辛に比べてしょっぱくなく、身の歯ごたえも良くお箸が止まりませんでした。大切に手造り、まるでお造りのような瑞々しさ。大切にお造りしています。その味は、まるでお造りのような瑞々しさ。塩分も極力控え、お刺身を楽しんでいるような味わいに仕上げました。ホヤの身も、一口サイズに切り分けていますので食べやすい大きさです。幸せな時間をお届けします。「ほや塩辛」は三陸産の真ホヤを厳選し保存料を使用せず大切に手造りしています。造り立てを「冷凍便」にて大切にお届けいたしますので、冷蔵庫、または常温で自然解凍後、すぐにお楽しみ頂けます。お気に入りのお酒と一緒に。晩酌が楽しくなる、幸せな時間をお届けします。ほや」と「赤ほや」の違い「学名:マボヤ」と言われる「真ほや」はホヤの王様と言われ、主に宮城県で生産されています。北海道で水揚される身が赤色の「赤ホヤ」は殻の表面に凹凸がなく「真ほや」は写真のように角があり、黄色い身が特徴です。真ほやの最大の特徴は「肉厚な身」と「甘み」。鮮度の劣化に伴い、臭みやエグみが出てくるのもホヤの特徴。そのため、産地の品質だからこそ味わえる食材と言われています。ほやの全国シェア、実はその8割が宮城県(主に石巻より北)で水揚されています。宮城県ではホヤの養殖が盛んに行われ、東日本大震災により一時は壊滅的被害を受けましたが、2014年ようやく復活しました。生産者が大切に育てた宮城県産の真ホヤだけを厳選、水揚後すぐに剥き身にし殺菌海水に詰めた「新鮮パック」でお届けしています。