ジオパーク推進協議会奮戦記!湯沢市ジオパーク推進協議会は、秋田県湯沢市の「世界ジオパーク」認定登録に向けて、日々奮戦中です。ゆざわジオパークのいろいろな情報や事務局の日々の感想をつづるブログです。前のことですが、犬っこまつり(記事リンク)のときにちょうど、市内の酒蔵で見学会をやっていました。)を見学してきました。今回、両関酒造さんの酒蔵をご紹介します。両関酒造まずは外観です。建物からは歴史がにじみ出ているのを感じます!雪国だからか、玄関は狭く作ってあり、入ってすぐの廊下には昔の酒造りに使われていた道具が並べられていました。見ませんでしたが、木製の道具類が多く、地域の木材資源を活かして作られていただろうと想像します。ゆざわジオパークにどっぷり浸かっている人なら(?)、きっとすぐにわかると思います。サイズに切り出された石材が敷き詰められています。重厚な扉の内側へ進みます。内蔵と呼ばれる造りになっていて、仕込み蔵の内部の環境(温度や湿度など)を一定に保つはたらきがあるようです。暖房などは無かったのですが、真冬でも凍りつかない仕組みのようです。なかには仕込み樽がずらりと並んでいました。大きさの比較が無いので伝わりづらいかもしれませんが、ひとつの樽の高さは2m以上あります。天井も普通の家屋よりもだいぶ高く造られています。以上、両関酒造さんの酒蔵見学の様子でした。過去1週間の状況ですJavaScriptをONにしてください。