調理時間20分フライパンひとつで手軽に作れるフライパンひとつで手軽にできて調理時間も短いため、忙しい日にもおすすめ。脂ののった銀だらは煮付け向きで、コクのある味わいに仕上がる。銀だらとゴボウを煮るフライパンにAを合わせ、ひと煮立ちさせる。銀だらを並べ、隙間にゴボウを加える。落とし蓋をし、中火で7~8分煮る。小松菜を加える小松菜を加え、魚に煮汁をかけながら2分ほど煮て、皿に盛り、わかめを添える。Point煮汁をかけながら煮る落とし蓋を外した後は魚の表面に煮汁が回りにくいため、スプーンなどで煮汁をかけながら煮ると、表面にもしっかり味と色がのる。野菜はたっぷりと銀だらにはわかめ、ゴボウ、小松菜を付け合わせて、ひと皿で野菜がたっぷりとれるメニューに。ゴボウや小松菜は魚と一緒に煮るだけなので簡単。主菜のついでに作れて一石二鳥だ。味が染みて美味しくなるため、豆腐を使うのもおすすめ。memo風味の異なる副菜で献立にメリハリを出す甘じょっぱい煮魚には、香ばしい風味のごま和えやグリルした野菜、さっぱりと食べられる酢の物などを副菜として添えると、味に変化が出て箸が進む。WEB会員のみご利用いただけます。