見た目は美味しそうだが、裏側が濃い茶色で非常に濃い醤油に浸してあった様子で、ひとつ食べてあとは残した。他のクラスメートも「辛いね〜」と意見。このあとごはん(写真はない)。これがまた醤油味が濃くてとても塩辛かった。「すすりちゃ」という名称。お茶のカップに湯と茶葉を投入してから蓋をして1、2分蒸らしてから飲むのだとのことで、シェフがやってみせる。飲むときは蓋を完全にとらず薄くだけ開けて隙間からお茶を飲む。することで茶葉が口に入ってくることが防げるのだそうだ。お茶が苦手なわたしは一口飲むフリをしてから蓋を閉めた。:::初めての精進料理の感想は、というと、ヴィーガン(ビーガン)とおなじコンセプトなので、出たものすべてを安心して食べられるというストレスフリーな食事ができた。料理の味は、塩や醤油が極めて濃厚でわたしの口にはあわないものが多かったが、濃厚な醤油味付けが好きな人に向いているかも。笹と木々に囲まれた寺院のなかという環境は大いに楽しめた。生憎の雨だったが、寺の雰囲気と雨は似合うなあと思った。@武蔵野にある三光院という店。食事の量はとても少なくて物足りなかったので、帰りに近くのデニーズでスナックとしたのであった。午前中に広尾の病院で口腔内手術。AOYAMA東京でもっとも不便なことのひとつは食べ物。日本は、ヴェジタ...2009-04-07ラーメンミッドタウンで友人と待ち合わせてランチ。