休止こんにちは、よっしーです。大磯町の中学校給食で、2つニュースがありました。ひとつは、給食を調理している事業者から、「今後は給食を作れないよ」と言われて給食がストップしたという内容です。一つが、新たな事業者も探したけれど、大手3社に断られたとニュースが報じています。見てもらいましょうか、日テレnewsから引用したいと思います。簡単に今までの問題点の確認ですね。1給食がまずくて大量に残されていたこと、2異物混入が報告されていたことを冒頭で確認します。ん?ここは突然ですが、でも、今、調理しているところは、突如ストップして、大磯町では、先週から給食が休止していることがアナウンスされます。給食を再開させるため、町として、新たな事業者も探していたが、大手3社に断られたという状況がだされています。教育委員会としては、急に給食がストップしたというのは、びっくりしたのかもしれませんが、少なくとも、他の事業者に切り替えたいんだなというのがわかります。僕はこのニュースをみたとき、これじゃ問題は解決しにくいのかなって、思いました。あれ?これって、なにがネックになっているの?だってね。今回ネックになっているところは、1「まずい給食」だということと、2「異物混入」が発生していることの2つです。たしかに、2の異物混入については、事業者を変えれば解決する可能性は高いんでしょうね。1の「冷めてておいしくない」という部分が残ります。給食を提供する際、まずは制度の導入が重要だと考えた上で、デリバリー方式でもいいと思うんです。給食を提供するために必要な施設にはお金がかかる。できるだけ、スモールスタートでコストを抑えたい。自校方式でなく、センター方式でなく、デリバリー方式で給食を提供することのメリットは、コストですよね。学校が給食を作る人や設備を持たなくてすむ。管理も、専門業者にまかせることができる。この費用でやってよという委託費の範囲で抑えることができるというものですよね。デリバリー方式といった順番の中で、より、右側のデリバリー方式を選んだときに一番デメリットとなりそうなことって何だと思いますか。