(株式会社ユナイテッドサケカンパニー)の女性社長:高橋千秋さんが立ち上げられたもの。https://www.makuake.com/project/islandersake-brewery/高橋さんとは2017年頃よりおつきあいが始まっております。奥のロングヘアの方が高橋さん。高橋さんは現在ハワイと東京とを行き来する生活だそうで、帰国の際には岡山へもたびたび立ち寄ってくださっています。昨年の収穫祭にもお越しいただき、実際に私たちの田んぼやお米を自分の目でしっかりと確認され、このお米にほれ込んでくださいました。こちらが8月の雄町の姿。酒米で有名な山田錦や五百万石の親にあたります。背丈が非常に長く伸びるために、やはりこの品種も作りにくさからだんだん栽培する人がいなくなりました。雄町をお酒にしたときの気品の高さ、味わいをよく知る酒造会社からの要望で、契約栽培で作付けを行っているようです。型なので、目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2019年11月29日までに支払いを完了した時点で、支援が成立します。「このおSAKE、ぜひ飲んでみたい!」という方は、ぜひご参加ください。(私も参加しとこ..笑)33年振りにハワイに酒蔵を復活させよう!ハワイで醸す情熱のSAKEプロジェクトhttps://www.makuake.com/project/islandersake-brewery/注)リンク先、Makuakeさんのサイトに掲載されている当会の田んぼの写真は、雄町米ではなく朝日米のほ場で、写っている人も生産者様ではなく当会の巡回メンバーとなります。Reserved.当サイトの写真・文章・データ等の無断転載・使用は固くお断りします。