PRÉCIEUSEパリの「ル・コルドン・ブルー」を主席で終了したパティシエ寺島直哉さんが、卓越した技術とセンスで、人々を笑顔にするスイーツを創造。税込4,500円マダガスカル産チョコレートのムースに、フランボワーズのジャム・バニラ入りピスタチオのムースを忍ばせた、ショコラトリーならではの作品。税込4,536円まるで華やかなクリスマスリース。チョコクリームとチョコマカロンやボンボンショコラを飾りつけたチョコレートケーキ。税込4,536円フロマージュブランといちごのさっぱりとしたムースに、風味とカラーが異なる3種の生クリームのコーティングで楽しさを演出。../index.html#6このブックを見る。