カクテルバー・ネマニャ・北條智之のブログです。・ラモス(未成年のラモス)】をご紹介致します。・ジン・フィズ」のノンアルコール版です。フレッシュ・オレンジジュース、ネマ・ジャパニーズ・オレンジフラワー・ウォーター、フレッシュ・レモンジュース、フレッシュ・ライムジュース、シュガーシロップ、クリーム、卵白、ソーダで作るクリーミィーで爽やかなカクテル。・ジン・フィズ"と呼ばれるようになりました。・ジン・フィズは、上記レシピのオレンジジュースをジン・ベースにしたものです。分離しやすい材料ですが当時12分のシェイキングを定め、若いバーテンダーが並び、1人のバーテンダーが限界までシェークし、次のバーテンダーに代わり、またシェークを繰り返して作成されたというカクテル。現在では、十分にドライシェーク後に氷を入れてシェークをする方法やブレンダーで混ぜてからシェーク等の方法が一般的な作り方になっております。Vol.1フレアバーテンディングの基礎技術を解説したDVDです。BIBLEANFA監修のフレアバーテンダー必携の1冊です。Cocktailミクソロジーカクテルとバーの情報を収録した1冊です。Twist最先端カクテルの技術を凝縮し、そのテクニックとレシピを掲載したカクテルブックです。COCKTAILSフレアバーテンディングの魅力をお楽しみ頂けるカクテルブックです。Vol.1世界で流行しているカクテルのレシピ集です。Vol.2サマーカクテルを中心にしたレシピ集です。Vol.3新旧のマティーニのレシピ500種を集めたレシピブックです。