|大竹道茂の伝統野菜に関する情報ブログ江戸東京の伝統野菜は、江戸から東京にいたる歴史の中で、市中や近郊で栽培され、江戸・東京市民の食生活を支えてきました。ラジオ出演(20)日記(20)最近の記事(01/25)足立区興野の内田さんのネギ焼に今年も招かれ、野趣を楽しんだ。in大阪」に、地元の難波葱をはじめ、九条ねぎ、結崎ネブカ、谷田部ねぎ、千住ネギが集結し盛大に開催された。(01/23)「新町なみなみ」で、難波葱尽くして、満足!!(01/22)「四百年の歴史を伝える江戸東京野菜」をテーマに、2月22日(土)に港区高輪図書館で開催される。(01/21)福島さんから、干した高倉大根の食べつくしに、誘われた。最近のコメント高野重春さんから宗兵衛裸麦の栽培の様子を送ってくれた。5年生に、内藤カボチャの調理指導を行った。(12/04)昔から小松菜と云って食べていた菜を直売所に出したと、足立の内田さんから写真が送られてきた。(10/07)ママ下湧水公園から東に行った谷保天満宮でも清水が湧いていた。(09/27)ママ下湧水公園から東に行った谷保天満宮でも清水が湧いていた。春の章」が巣鴨の菊谷で開催された。4年生の「三國レッスン」調理実習に先立ち行われた、サラダ用野菜の収穫作業。冬の章」が16日南大塚小倉庵で開催された。「おいしい江戸ごはん」が出版された。コモンズのブログ(11/22)蕎麦エッセイストの”ほしひかる“先生から情報盛りだくさんの「打ち立てニュース」が届いた。大泉学園駅近くに、開店する。南側、線路沿いに見つかったとかで、9月に開店するのだという。石井さんが、江戸東京野菜の入門講座を受講されてから情報交換をしていたが、石神井の三宝寺池の近くの、練馬区立「ふるさと文化園」でお会いしたことがあった。上の画像をクリックする。8月1日付の案内をいただいたのは、7月の末だった。石井さんは奥多摩ワサビの収穫体験にも参加されているから、江戸東京野菜コンシェルジュ協会の皆さんも、良く知っている。開店前にお祝いと激励に伺おうと、上原恭子さんにまとめ役を頼んで、石井さんとの調整をお願いしていた。ウリの栽培復活を、総合学習の時間で取り組んできたが、このほど収穫した府中御用ウリの試食を行った。地元の農家、石川孝治さんの指導で、クラスの代表が定植を行ったことは、当ブログで紹介した。上の画像をクリックする少し早く着いたので、石川さんと、菜園を見に行った。8月中旬にすでにいくつか収穫したようだが、菜園には1つ腐っていたが3個ヘタ落ちしていて、良い匂いをさせてた。118名が、試食するには足りないので、石川さんが栽培した府中御用ウリを提供してくれていた。授業までは30分ほどあったので、松下校長とお話する機会が持てた。授業としては、5月と今回の2回だが、府中市の歴史に関わる伝統野菜を、縁のある地域の小学校として、継続的に次世代に繋いでいくため、今回同校で収穫した府中御用ウリの種を、来年度の4年生に引き継ぐことを提案した。かわら版」創刊号が、このほど発行された。小金井市では、「江戸東京野菜でまち興し」と云うことで、2007年度から、連絡会を結成して取り組み、春のお花見弁当フェアーや、秋の黄金丼フェアー等を実施してきたことは、当ブログでも紹介してきた。これまで、フェアーに対しての広報対策は行ってきたものの、多彩な活動も行っていることから、きめ細かな市民対策として、かわら版の発行となった模様。コンシェルジュ協会をはじめ、JA東京むさし小金井ファーマーズマーケット、江戸東京たてもの園、小金井江戸の農家みちの会、となっている。今回の号を入れて、今年度中に4回発行の予定で、次回は10月だか、2か月に1回の割で発行する。(齋藤和子校長)の4年生では、恒例となった「砂村一本ネギ」の復活栽培が26日に行われた。平成22年に江戸東京野菜に注目し、地元の伝統野菜を栽培したいと相談があり、砂村一本ネギを紹介したが、以来、4年生で栽培したネギを、1部残して5年生になって種を採り、4年生に種を繋ぐという授業を行っている。種の命を、繋いでいくという授業は5年目となることから、五砂小4年生の、2学期初めの、この授業を生徒達は楽しみにしているようだ。授業は、3時間目(10時35分〜)と4時間目(11時30分〜)を使って「総合的な学習の時間」で行われた。昨年、4年生の時に栽培に取り組んだ5年生の代表4人がランチルームの前で待機していた。ランチルームには、4年生126名(4クラス)が席に着いていた。上の画像をクリツクする授業は、齋藤和子校長の挨拶で始まった。銭元先生の司会進行で、授業は5年生から、4年生のクラス代表に種が引き継がれる。5年生は1人ひとりが、大切に育ててきた思いを述べて、4年生に託した。受け取った4年生の代表は、クラスメイトに向かって、一生懸命育てようと、決意を述べた。西武立川駅の近くの畑にじゃなぼカボチャが生育していたことは、当ブログで紹介している。何年か前に、JA東京あおばの田柄支店で、ジャンボかぼちゃ大会を実施していたが、大会に参加していた、吉田茂雄さんに今はどとうなっているのか電話で聞いてみると、「20日に実施したばかりで、今年は、大きく育たなかった」と云っていた。今年は、どのくらいの重さが優勝したのかを知りたくて、JA東京あおばの木内文彦さんに、聞いたら、当日の写真を送ってくれた。32.1kg(3位)暫く展示でもするのかと思っていたが、腐りが出るからとかで、展示は当日だけで皆さん軽トラで持ち帰ったそうだ。「八王子エリア交流会」が、けいの家で開催された。福島秀史代表が講演を行った。八王子からも福島さんの同士がお見えになって、各々八王子の伝統野菜について思いを話されたが、当日は、八王子の「けいの家」で、18時から「講座打上会」が行われるというので、新宿から京王線で向かったが、講座に来られなかった方も、参加されるなどで「八王子エリア交流会」となった。同店の野村浩司料理長も、北澤秀彦代表と一緒に新宿御苑にお越しになっていたが、店の準備で先に帰られていた。上の画像をクリックする「とりあえず生ビール!」で始まった。「料理長・野村のこだわり」に美味しそうな料理が並んでいた。新企画!、「八王子の江戸東京野菜〜その魅力と地域おこし活動〜」を福島代表が語る。STUDY&CAFE」として、内藤新宿の歴史などを学ぶほか、御苑にご縁のある野菜を使った料理を戴く、企画などを行ってきた。今回は、江戸東京野菜コンシェルジュとして、資格は取ったものの、どのようにして、ライフワークに結び付けていくかの参考になればと、企画したもので、会場の都合で30名の定員は早くから満席となった。福島秀史代表(小城プロデュース代表執行役員)。「八王子の江戸東京野菜〜その魅力と地域おこし活動〜」について話してもらった。コンシェルジュ協会事業2015年08月24日ジャンボカボチャが、西武線の線路脇の畑で育っていた。先日、都心での仕事の帰りに、高田の馬場で遅めの昼食をとってから、拝島行の急行に乗ったまでは良かったが、食後の眠気に冷房が程よく、ぐっすり寝てしまい。終点の拝島駅で、車掌さんに起こされてしまった。下車駅は西武立川で、ひと駅だから遠くまで行ったわけではないが、座っていたのでは、また寝てしまって、新宿に逆戻りになってもと、座らずに立って車窓から外を眺めていた。下車駅の、西武立川駅のホームに入るためにブレーキがかかつた辺りと思うが、大きなカボチャがゴロゴロと線路脇の畑で稔っているのが目に入った。作っている人がいるんだと思って驚いた。上の画像をクリックする写真を撮りたいと思ったが、やたらと畑に入っていくのは、マナー違反だからどうしたものかと思っていたが、地元JAの原部長代理に同行してもらった。原部長代理には、江戸東京野菜の普及でお世話になっていて、春には東大和の内野孝さんを紹介してもらった。練馬区から業務委託を受けているJA東京あおばでは練馬大根伝来種の採種を行った。採種作業を、練馬区大泉の白石好孝さんの作業場で、行われた。センター、練馬区、JA東京あおばの担当職員らが参加して行われていることは、当ブログで紹介している。昨年母本選定した練馬大根を再度植えなおして、今年6月頃から実った莢を乾燥させていたが、このほど関係者を集めての採種作業となったもの。「たまでんカフェ山下」で「VEGRIAマルシェ」を開催している由井和也さんから、電話が入った。特集は「都市農業の時代がやってきた!」だという。上の画像をクリツクする「なぜ今、都市農業なのか?」を、農水省の「都市農業の振興に関する検討会」の座長を務めた、武蔵大学の後藤光蔵教授が説明している。加藤義松理事長も見開きで紹介されている。都市の伝統野菜たちとして「なにわの野菜」と「江戸東京野菜」が紹介されたが、練馬ダイコン、品川カブ、ノラボウ菜の写真3枚で1頁にまとめられていた。TOKYOに、掲載された。白石好孝さんが受賞したことを、JAComで知った。いつかお祝いの会があるだろうと、JAの渡邉和嘉常務に聞いてみたら、旧友の、鈴木和人さんと、竹内すみれさんが計画しているというので、仲間に入れてもらった。後日、鈴木さん名で、「白石好孝さんを囲む会のご案内」が届いた。皆様、夏バテせずにお励みのことと拝察いたします。このたび、風のがっこうの園主、白石好孝さんが「農協人文化賞」を受賞されました。そこで、ご縁のある方で、お祝いをしようという企てをいたしました。上の画像をクリツクする6月30日の農業協同組合新聞に掲載された、白石さんの体験と抱負。白石さんの受賞は遅いくらいだったが、都市農業の同士が受賞したことは、ことのほか嬉しい。五條満義先生から、都市農業の実践リーダーである白石さんの話を学生たちに聞かせたいので、講師を依頼してもらえないかと相談があった。フォーラム」12月17日13:00〜東京農大世田谷キャンパス100周年記念講堂で実施。一般でも聴講可能です。実践総合農学会シンポジウム」で、都市農業の役割について話していて、忙しいのはわかっていたが、無理を承知でお願いしたら、快く受けてくれた。早稲田ミョウガが、寒冷紗の中で、今年は例年になく順調に生育していた。井之口さんには、ご無沙汰をしていたが、先日、雑司ヶ谷ナスを戴いたことから、写真を撮りに伺った時に、ミョウガ畑も見せてもらった。普通、ミョウガは植えっぱなしだが、早稲田ミョウガ本来の、赤身が美しくて、大振りの晩生ミョウガの栽培となると、井之口さんは毎年植え替えているが、連作障害もあることから今年は、屋敷前に広がるキャベツ畑の一角で、寒冷紗を張った中で、早稲田ミョウガを栽培していた。早稲田ミョウガ2015年08月19日こどもの森の畑で、9月から始まる練馬大根栽培は、渡戸章さんが指導する。練馬大根栽培の第一人者・渡戸章さんを紹介したことは、当ブログで紹介した。別の用事で渡戸さんのお宅に寄ったら、明日、こどもの森に行くからと云うので、渡戸さんの指導を受けられる状況なのか、心配になって、こどもの森の畑に行ってみた。こどもの森の南側の「畑」丸がある。上の画像をクリックするプレーリーダーの佐々木健弘さんと、金秀妍さんが、雑草で覆われていた畑の草むしりをしていて、どうにか渡戸さんの指導を受けられる状況になっていた。八王子ショウガ生産者グループの村内米吉会長のお宅を訪ねた。八王子の夏の特産として人気のある「八王子ショウガ」の生産者が集まってグループを結成したことは、当ブログで紹介している。村内会長との日程調整をしていただき、雨の中、福島代表とお話を聞きに伺った。八王子ショウガの畑を見せてくれるというので、お住まいから滝山街道を渡った南側にあるショウガ畑に案内してもらった。村内さんは、若い頃は頼まれれば1000束でも、荷を作っていたが、今では体力的に半分ぐらいが限度・・・・。上の画像をクリックする村内家に伝わる「八王子ショウガ」を抜いてお土産に戴いた。練馬の井之口農園で栽培された「雑司ヶ谷ナス」を美味しく戴いた後、改めて農園を訪ねた。先日、練馬で仕事をしていたら、井之口喜實夫さんから、雑司ヶ谷ナスが収穫できたと持ってきていただいた。揚げ浸しに料理していただいたが、雑司ヶ谷ナスは寺島なすに比べると皮が軟らかく、寺島ナスとは異なる特徴が出ていた。食べた後になって、しばらく井之口農園には伺っていなかったのに気が付き、雑司ヶ谷ナスの状況を見ておきたいと、いらっしゃることを電話で確認したうえでお邪魔した。上の画像をクリックする。井之口農園の主力・秋冬産キャベツの苗が屋敷の南側に広がる畑で定植が終わっていた。自宅から離れたところにある畑に植える苗は、定植を待っていた。21時からTBSテレビ「世界ふしぎ発見!」築地市場特集が放送された。21時からTBSテレビて、築地市場の特集番組が放映されます。