味玉はスタンプカードでサービス。予想外のビジュアルで登場。角皿の上に麺の入った半球状の器。切り立った円錐の小鉢にはご飯。全て白で統一されている。看板メニューの「三郎ラーメン」は二郎インスパイア系。そちらは同行者に任せて、もう一方をチョイス。スープは甘味の強いカエシの豚骨醤油。麺はパキッとした歯応えの細ストレート。4周年記念として4/20~23日まで麺類全品500円を実施。門前仲町店も同様に開催。未食の味噌を背脂こってりで。ポイントカードサービスの味玉もお願いした。錦糸町の目当ての店が終了していたので、深夜営業のこちらへ。流行りの台湾ラーメン・台湾まぜそばは見かけたが、台湾つけ麺は初かも。ハイテク食券機でチケットを購入。今回は久しぶりに錦糸町店を訪問。店頭には10数人の行列、店内にも数人。3年前「漁だし亭」からリニューアルオープン。以前の店に来たのは10年前なので、ほぼ初訪問。夏の限定メニューを券売機で購入(担々が坦々と表示されているのが残念)。深夜にもかかわらずほぼ満席なので暫し待つ。前回無かったメニューをチョイス。味噌も選べるが未食の醤油で。背脂ギタギタをお願いした。スープは背脂の層で阻まれているが、味噌ほど塩分は強くない。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。