炊き込みご飯つくった!不良中年のつぶやきII山と料理が趣味の不良中年のたわごとです。Today自遊空間、ぶらぶら歩き。今年最初の炊き込みご飯をつくった。郷里の美作にいるとき、母がよくつくってくれた。具材は、鶏肉、油揚げ、蒟蒻、竹輪、ゴボウ、人参、しめじ、舞茸・・・いつものように、いろいろ入れた。秋だから、特にキノコ類を楽しまなくっちゃね。米、出汁と一緒に炊いた。することで、味が締まるかも知れない。はい、できあがり!ちょっと水が多かったようだが、まずまずの味です。炊き込みご飯と味噌汁があれば、十分ご馳走です。