料理を彩り、主役にも脇役にもなる秋の味覚「ぎんなん」は、静岡市清水区で生産されています。清水区産のぎんなんは真空パックで鮮度が長持ち、殻を割るときれいな翡翠色の実が顔を出します。手に取ったことがないという方にも、是非味わってもらいたい逸品です。ほのかな甘みと香り高い「いちじく」は、“不老長寿の果物”と呼ばれています。夏から秋にかけて長く楽しむことができる果物で、スーパーや直売所には熟したいちじくが並びます。生のままはもちろん、凍らせたり、コンポートにしても美味しくいただけます。「カマス」は市内でも特に漁獲量が多い“しずまえ鮮魚”の一つ。細長い魚体で、塩焼きや刺身のほか、干物などでも非常に美味です。秋のカマスは脂が乗っていておススメです。最近では、由比港漁協所属の漁師さんお手製の魚のすり身『漁師魂(りょうしだま)』の原料にもなっています。鮮魚はもちろんのこと、すり身にしても美味しい“しずまえ鮮魚”、「カマス」をぜひ味わってみてください!その他旬の特産品ほうれんそうビタミンや鉄分がいっぱいのほうれんそう。静岡市では平野部を中心に露地栽培されていますが、今注目したいのは、枝豆の産地として知られる清水区駒越のハウスもの。静岡市では主力の温州みかんに加えて、それ以外にも太田ポンカン・はるみ・不知火(デコポン)・スルガエレガントなど様々な柑橘類の生産も盛んに行われています。駿河区石部の沿岸地域のことを指します。