引退しとかないと世間は納得しない段階になってきたな。そもそも高額報酬に見合う程のもんだしてるのか?って話だよ。腐った笑顔1本で高い金払う馬鹿はもういなくなったんだよ。高級店だからと客側が頼んでもいない水を出し、あまつさえカネを取る行為を「これこそが高級店のお約束(キリッ、貧乏人は身の程を知れや」と清々と言ってのけることに何の痛痒も感じないのかねwキチ気味の客に困らされてるのはわからなくもないが、ボクたち高級店だから通常の商慣習とか野暮でございますーとか何様レベル。俺は単純に正当なサービスに対して正当な対価を支払いたいだけだわ。ワインだっていただくし美味しい料理もありがたくいただきたい。頼んでもいない水を押し付けてカネ取る行為が高級店の当然の矜持で伝統なのかと聞きたい。2013私自身裕福な生活送っている訳ではないけど、川越さんの言わんとした事はわかる。年収を具体的な数字にして表してしまったのは配慮に欠けるけど、確かに低所得者層は高級レストラン事情を知らずに来る場合が多い。それは食事のマナー然り。高級店に来る人の多くは、美味しい食事を戴きたいのもそうだし、お洒落で落ち着いたお店で美味しい料理を戴きながら同席する人と至福の時を過ごしたい人がほとんどなのに、食べ方が汚く音を立てたり、声が大きい、服装があまりにも場に相応しくないなど、明らかに配慮に欠けた人が多いのも事実。決まりはないけれど、最低限の暗黙のマナー位は勉強してから来て欲しい。時間と料理を台無しにされたらたまったもんじゃない。私は川越さんの発言が非難に値するとは思わない。顔が見えないからって好き勝手に自分の価値観を押し付け感情論を並べたレビューこそ非難に値する。先方がしらけてしまいました。予約のキャンセルを申し出ます。早くわかってよかったです。2013どんなグランメゾンといえど、すべての仕事はサービス業。オーダーもしていないものを、勝手に出して料金に上乗せするのでは、やはり問題。これは金額は低いが刑事責任が発生するのでは?アメリカ人やフランス人だったらその場で激怒するぞ?日本人は文句言わずに帰ったんだね、おとなしいなあ。どんなお客様でも、お店が受け入れたのであればやはり良い気分になってお帰りいただきたい。これが許されるようになれば、オリーブオイルも高級なものを出して料金をつけることができる。aqua(waterじゃないの?)、だけでなく、solt、papper、でも料金がとれるよね。素晴らしく良いものを使ってるんだもの。あと、居酒屋みたいに、勝手に前菜とか出して、こちらの前菜は別料金です、って客が食べてから言ってもいいわけだ。2013>50何言ってんの?暗黙のマナーに、自動で水有料はねーよ。どんな高級店でも聞かれるぜ?・・・もとい・・・もしかしてイタリアンじゃなくて、イタリアン風クラブとかじゃね?なら、ぼったくりもうなずける。2013※17そのブログ記事の根幹はイジメの発端である「阿吽の呼吸が出来ないものは疎ましい。炎上しても仕方がないことを言っている。ブログ主さん、空気読めてないのはあなたです。※50みたいな人がぼったくりや霊感商法にだまされるんだろうな・・・。2013※53飲み物のオーダーで頼まなかったんじゃないの?そしたら勝手に水出るよ。2013居酒屋のお通じも廃止しようぜ。カツラかぶったダンカンにしか見えないんだけど。2013お願いランキングで、そういうキャラにしちゃったから定着しただけで、別にイケメンではない。2013店で自分の写真入りのマカロン売ってるくらいだからナルシストではあるのでしょう。とある記念パーティーでは3歳の時と中学生の時と今現在の3種類の写真焼き付けたマカロン売ってましたよ。2013※17見てきた。ここのブログ主は店側の事情や言いたいことをとてもわかりやすく書いてくれてるんだが川越シェフに比べてやんわり解説してるだけであって結局は店の言い分を正当化してるだけにしか見えなかったわ。要するに儲けの薄い(利益率の高い注文をしない)客は迷惑だから来るなって事だよな。して書いてあった100円マック一つで粘るのは迷惑ってのは同意するがそれ以外はどうにも言い訳臭くて客側の立場で見るとそれこそ飲食店に行き辛くなる。明らかに客のワガママだったり無茶な注文だったりするならばわかるが川越シェフの言うところの低所得者が何かの記念やらお祝いやらでちょっと奮発して行った場所で店側の事情やら利益率やらを気遣いながら食事しなきゃいけないのか?また、そういうところで見栄を貼るために納得いかない支払いでも黙って払うべきなのか?(武士は腹が減っても高楊枝との例えをしてたがこの場合この言葉を使うに適してるのか疑問)むしろそれは客側の足元を見てその場でクレームを出しにくいと踏んでボッタくってるとしか思えない。2013↑つづきそもそもお通しに関しての話も結局論点からずれてる。法的にどうこうという問題ではなく、一般的な認識としてどうかで炎上してるんだろうと。居酒屋などは低所得者でも、それこそお酒自体はあまり飲めなくても付き合いなどで社会人であれば頻度は人それぞれだろうが一度も行ったことのない人の方が珍しいと思うし、そこで頼んでもいないお通しが来てそれに料金が掛かる事も(納得がいくかどうかは別として)理解している。頼んでもいない水が出てきてそれが有料であるという事は日本においては常識では無い筈。いうお店に普段行き慣れてるセレブならそうでもないのかもしれないが、そういう人であってもそれが低所得者での常識ではない事は余程の世間知らずのボンボンかお嬢様でもない限りはわかってるだろう。値段の提示があればこういう店だからこの値段でも仕方がないと納得出来た人もいただろうにそれを押し売り(というよりも騙し売り)の様な方法にしてしまったのが問題。あと最後の「一杯のかけそば」のくだりはなんなんだ・・・この人この作品の時代背景わかってるのか?その辺にスーパーやらコンビニがある現代とは違うんだぞ。2013↑を書いたものです。この記事の件とは全く関係ないんだけど「一杯のかけそば」について自分もちょっと認識不足だったというか、批判の仕方を間違ってた。蕎麦屋で子供と一緒に喰う人は、>家があるなら、家で三杯のかけそばを食べるべきだし・・・と書いてた事に対して↑のツッコミを入れたんだが「一杯のかけそば」の話自体、何故親子が蕎麦屋に出かけたかって部分が大事だった。超が付くほどの低所得者が年に一度だけ奮発して外食をするも余裕が無いので親子三人で分けあって食べるって話であって、またココの店主が良い人で親子には黙って1杯分の料金で1.5倍の麺をこっそり入れてあげるという川越シェフやここのブログ主の考えとは全く逆の事をしてるんだよな。これが一杯の、しかもかけそばだけじゃ儲けにならないから勝手に蕎麦を1.5倍にして料金もその分追加請求した上に「蕎麦が増えてるんだから料金が上がるのは当たり前だ、嫌なら貧乏人は来るな」と言ってたら結構ひどい話になってたな。2013川越の料理って...そんなに美味しいのかね?色んな番組であれやこれや言ってるが、しょせんはテレビ番組に出てチョットだけ名前が売れただけだろ。味が良い料理人として名が売れたんじゃないよな。2013最早世間を敵に回したな。この流れは止まらない。腐れ外道の悪事はここまでだよ。引退って言葉が出てる段階だろ。大体勝手に金取っておいておかしいって言ったら貧乏人は来るなwwだと。外道の悪事を働く為に罪の無い人々をだしにしての外道隠しでこわいから反省します?じゃあ怖くなければ外道を働きつづけて貧乏人をだしにして外道を働きつづけるのか?救えねえ。正義が通ってないだろうが。2013実の所この腐れ外道は何一つはんせいなんてしてないだろ。ただの鬼畜丸出しだろうが。あくじをはたらいてねっとが怖いから反省しまーーすぅえへ?って頭パープリンの外道だろ。こわくなければお前らごとき貧乏人はくるんじゃねーんだよ。勝手にかね取って何が悪いんだよ?あぁ?って事だろ。体制が悪くなったら反省しまーーすぅ生意気でしたぁ。こんな外道はどこの組織でも引退させるのがあたりまえなんだよ。鬼畜がついにここまで落ちたか。