今月のおうちごはん旬の魚を美味しく食べよう!おすすめ簡単お魚レシピがいっぱい!旬の魚を美味しく食べよう!おすすめ簡単お魚レシピがいっぱい!牡蠣(カキ)の塩麹焼き調理時間20分(漬け込む時間は除く)1人あたり95kcal塩分2.9g塩麹を使ったオーブン焼き。牡蠣(カキ)の旨みエキスが全体に行きわたり、野菜もたっぷり美味しくいただけます。塩麹を使ったオーブン焼き。牡蠣(カキ)の旨みエキスが全体に行きわたり、野菜もたっぷり美味しくいただけます。牡蠣(カキ)はボウルに入れて流水で洗い、ザルにあけて水気をペーパーで拭きポリ袋に入れる。ブロッコリーは子房に分け、ミニトマトは横半分に切って牡蠣と一緒にポリ袋に入れる。1のポリ袋に塩麹を入れ、牡蠣が崩れないように注意しながらよく揉み、最低でも10分、出来れば一晩程度置く。2を耐熱性の器に平らに並べ入れ、オーブントースターで15分程度焼く。(途中で焦げるようなら、アルミホイルをかぶせる。)ブロッコリーは、カリフラワーやセロリなどに代えても美味しい。reserved.このサイトの写真、イラスト、動画、文章を無断で転載、使用することは法律で禁じられています。