鳳(おおとり)店のルーは、すべて、手造りで約100時間ほどかけ毎日仕込んでいます。ルーのベースは数種類のブイヨンとビーフを主に欧風カレーにこだわり30種類以上のスパイスと野菜・フルーツをたっぷり入れ、独特の風味と、うま味に仕上げています。<カレーの辛さは辛口と甘口をお選びいただけます。辛いのが苦手な方は、玉子、チーズ等のトッピングをおすすめ致します。明治の初め頃、スパイスを漢方薬店にて購入しカレーを作りました。(スパイスはほとんどが漢方薬になります。コメントは受け付けていません。おおとりウィングスの中にあります。鳳(おおとり)店は大阪・堺市に有ります。バッファローカレーがおすすめです。鳳(おおとり)店に行くお問合せ072-271-7700。