10月23日から始まる二十四節気は「霜降(そうこう)」です。霜降とは、霜が降りるという意味です。東北地方や中部地方では霜が降りるようになります。この頃になると、すっかり秋も深まり、もみじや楓は紅葉します。日本列島が北から徐々に、燃えるような赤色に染まります。この時期に旬な野菜に「とんぶり」があります。果皮を取り除いたもの。口の中でプチプチとはじける食感から「畑のキャビア」といわれているそうです。山芋や納豆、大根おろしと混ぜていただくとおいしいそうです。旬な魚介には「きんき」があります。皮霜造りでいただくのが一番おいいしいとも。煮物、煮魚がおいしい時期になってきました。大浜てらまちウォーキング2014☆九重味淋蔵開き10月19日の日曜日。大浜てらまちウォーキング2014「九重味淋蔵開き」が開催されました。天候にも恵まれ、大勢の方々にご来場いただきまして誠にありがとうございました!私たちも、想像以上にご好評をいただきまして驚いております。皆様、楽しんでいただけましたでしょうか?そして、ご購入やご予約など間に合わなかったお客様、本当に申し訳ございませんでした。今後はもっとご用意できるよう努力いたします。さあ、蔵開きスタートです。てらまちウォーキングの主人公「てらまち小僧」の登場です。蔵開きの案内係りです。受付された方にはここりんの赤いエコバックをプレゼント。こちらがなかなかの人気!受付はすぐにたくさんのお客様でいっぱいになりました。大好評だった「吟醸みりん粕つめ放題」!こちらは詰め放題コーナーの隣にて「吟醸みりん粕漬けのさわら」を焼いて、試食サービスを行いました。たくさんのお客様でいっぱいです。準備していたみりん粕はあっという間になくなってしまいました。みりん粕は皆様のご家庭でどのように使われるのでしょうね!こちらは「ここりん塗り絵展示コーナー」です。事前にいくつかの幼稚園や保育園に配布していた塗り絵がこんなに集まりました!ご家族揃って見に来てくださった方がたくさん。ありがとうございました。こちらは「新商品販売コーナー」です。お試しいただきたかったコーナー。「半殺しチゲ・味見コーナー」です。今一番ホットな商品ですよ!「みりんスイーツ」試食販売コーナー。ご好評いただきまして数時間で完売です。こちらも新商品「まろりか」の試飲コーナーです。飲んで美味しいみりんを皆様にお味見いただきました。「焼きとうもろこし販売」コーナー。子どもたちに人気でしたよ。「みりん蔵&九重時代館見学」コーナー。みなさん時代館に興味津々ですね。研究員が詳しくみりん作りについて解説しています。最後はみりんの試飲です。作り方を知ると味わいも違ってきますね。こちらは江戸時代の旧宅。京都の人気イタリアン「giocattori(ジョカトーリ)」オーナーシェフ、桑原正宏氏が作るこの日だけの限定ミニコースをご用意いたしました。お食事前に、「トゥルキオ」という専用の機械で麺を作る体験。ハンドルを回すと麺が出てきます。コースのスタートです。毎日やって!なんて嬉しいお言葉もいただきました。たくさんのご来場、誠にありがとうございました。10月8日より始まる二十四節季は「寒露(かんろ)」です。寒露とは、草花に冷たい露が宿るという意味です。秋の長雨が終わり、秋も深まり始める頃です。この時期の旬の果物に「栗」があります。栗に含まれるビタミンCは、豊富なでんぷん質に守られて、加熱してもこわれにくいそう。鶏肉や里芋と食べると疲労回復によいそうです。前日、私の実家からたくさんの栗をが送られて来ました。栗ごはんにしたり、きんとんにしたりおいしくいただきました。栗を食べるのは毎年の楽しみです。旬な魚介には「鯖(さば)」があります。国産の真鯖は希少で、お店の並ぶのは多くがタイセイヨウサバだそうです。青魚の王様と言われているほど栄養価が豊富で、鯖の脂は血液をさらさらにしてくれます。傷みやすいので選ぶときは身が硬く、青光りしているものを。これから秋も深まって紅葉のシーズンですね。きれいな景色、楽しみです。営業日カレンダーお支払方法お支払い方法は下記の通りです。しくはこちら送料について商品のお届けには、商品代金の他にお届け先ごとに送料が必要となります。送料は、お届けの地域とご注文金額によって変動いたします。地域別の送料についてはこちらをご覧ください。~17:00※現在弊社のロゴと似たようなをロゴを用いたwebサイトが、複数発見されておりますが、弊社とは一切関係ございませんので、ご注意ください。