しなやかな生活を日々考えている綾乃です。アラフィフにとって、アンチエイジング効果がある!といわれる食べ物はかなり気になりますよね?私も、アンチエイジングにいいといわれるポリフェノールが多く含まれるチョコレートを台所に置き、気づいたときに少し食べるようにしています。話題が豊富なチョコレートなのですが、なぜか、今までなかなか買えないでいました。敷居が高そうなパッケージに圧倒されてかな...(;^ω^)おしゃれなパッケージに、3枚の包装されたチョコレートがはいっていますしかし、パッケージの裏側をみますと、ビター感が強いと載っていました。抹茶の苦みが大好きな私は、苦みのある抹茶味を食べたいのにほとんどが甘ったるい、子供のお菓子のような味がほとんど。いつもと変わらないよねと思いながら...、でも、どこかでこの表を信じてみたいという気持ちもあり、購入。表を見ると、甘味が少な目でビター感が強い抹茶味を買って驚いた!表のパッケージには、カカオ58%+抹茶。“深遠なる旨味”とキャッチが...。意味がわかるようなわからないような...(-_-;)深遠...、辞書には、内容や意味が奥深く、はかりしれないさま。なになに、一体、お口の中がどうなっちゃうんでしょ...。一枚の大きな板チョコが入っていると思っていたら3個に包装されていて、まずはここでちょっと驚き。抹茶チョコなのに、緑じゃない。断片をよく見てみると、すこーし緑がかったような層があるような...。これが抹茶の層なのねん...写真では抹茶がわかりづらいですが、それくらい濃い抹茶色です普通の抹茶チョコとなぜ色が違うのか?抹茶チョコといえば、普通はこんな色の抹茶チョコを思い浮かべませんか?お茶屋さんで買ったチョコレートなので、普通よりも抹茶色が濃いものですそもそも、どうしてチョコレートが緑色になるのか?調べてみますと、よくある抹茶チョコは、味や色を変えるなど加工しやすいようにホワイトチョコレートを使用するのだとか。あまりにも安いチョコレートは、着色料や香料だけのものも多いようですよ。固化したもの)、ココアバター、砂糖、ミルク(粉乳)を使用。カカオマス=(純ココアの粉)それに対してホワイトチョコは、カカオ豆を焙煎したあと外皮を取り除き、カカオマスとココアバターに分け、一方のココアバターだけを使用。(+砂糖とミルク)カカオマスが入っていないために、カカオマスの黒色とそこに含まれる苦み成分「テオブロミン」も取り除かれ、チョコが白く、より甘さを感じるとのことです。上記でも書いてきましたが、普通の抹茶チョコはホワイトチョコで作られていますが、このmeijiの抹茶チョコは、カカオマスが入ったチョコレートで作られています。カカオマスには苦み成分の「テオブロミン」が入っていますが、この「テオブロミン」こそがポリフェノール(アンチエイジング成分)なんです。ココアバターは脂肪分なので、チョコレートより多くのココアバターを使うホワイトチョコは、必然的にカロリーも高くなります。(同じグラム数を食べた場合)なので、meijiの抹茶チョコは、ポリフェノールも入って大人の苦みもあり、さらにカロリーも少なめ、そして厳選された抹茶(抹茶にもポリフェノールが入っている)が入っているということで、他の抹茶チョコよりもアンチエイジングに優れているといえます。アラフィフにとっては嬉しい抹茶チョコなんです!カカオマスと抹茶のハーモニー。調べてみると、なかなか面白いですね~(*^。VITAMIN』オイルを爆買い夏休みにおもいきって、家族でシンガポール旅行に行った。旅行に行く前からガイドブックを眺めては、何を買おうか楽しんでいた。今、使っているものはかなり短くなったため、次、どれにしようか決めるため、お...記事を読む『疲れとり首ウォーマー』で熟睡1週間のうち、3日以上は本屋さんをのぞいてしまう私だが、どの本屋さんに行っても大量に平積みされている付録付き本がある。...記事を読むJ!NSのブルーライトカットメガネ40代後半に突入してから、どうも目が変だ。焦点が合ってるのか合っていないのか...、薄ーい膜がかすかに掛かっているような、いないような......記事を読む悲しきRMKのアイブローやっぱりなー、こうなると思ったんだよね,買うときに...。長野の小布施で、たまたま入った『かんてんぱぱ』という名前のお店。...記事を読む高貴な善光寺の刮痧(かっさ)土日にかけ、よく車で遠出をする我が家だが、先日は長野県にある善光寺に行ってきた。食べることが大好きで、好き嫌いなく、なんでもモリモリ食べ過ぎてしまう私だが、強いて言えば、卵が苦手だ。年齢はアラウンド50歳より上の著名な女優さんだったような気がする。シンガポール名物デザート『チェンドル』は何から出来てるの?スポンサーリンクプロフィールアラウンド50歳。高齢出産で生まれた息子とパパの3人家族。ぐーたらな性格だけど、息子より自分の世話に追われながら、いつもどこか前向きに生きてます。