川達水産(株)さんに来ていただき学習会をしました。参加とネットワーク活動報告ブログ参加とネットワーク活動報告ブログいばらきコープ各ブロックのコープ会などのイベント開催報告です。(水)川達水産(株)さんに来ていただき学習会をしました。川達水産(株)さんの黒田さんに来ていただき学習会を開催しました。2003年にHACCPを認定し衛生的にとても安心した会社で、たこの他にえび・いか・くらげを取り扱っているとお話がありました。たこの原産国・輸入量と消化量、たこの栄養、そして製造工程、表示の添加物についてなどとても分かりやすく、詳しくお話していただきました。その後、黒田さんが調理して用意してくれた「たこの刺身」「梅酢たこ飯」「梅酢たこで大根の浅漬け」「梅酢たこのシャキシャキサラダ」を試食させてもらいました。・分かりやすく説明していただき、とても勉強になりました。・大変手間をかけて作られていることが分かりました。手作業も多いということに驚きました。・製造工程の説明、添加物について、とても勉強になりました。食に関する安心・安全を改めて考えることができました。・梅酢たこの色々なアレンジで食べられることがわかりました。梅酢たこ黒田さんのお話を聞いています。よう・そろーの調理室にて水ようかんを作りたいと思います。21時14分コメントありがとうございます。梅酢たこ、さっぱりしていておいしかったです。ご飯にもサラダや酢の物にもなって、とても便利です。手間をかけているから、あの味が実現できるんですね!これからは、更に味わって食したいと思います。17時37分コメントありがとうございます。梅酢たこは、野菜と和えて食べてましたが、炊き込みご飯も、ほんのりピンクで美味しそうですね。冷凍で届くので次回はストック用も購入したいと思います。グリコ千葉アイスクリーム(株)工場見学に行ってきました。JAPAN携帯URL携帯にURLを送る。