(土)ひさびさのチョコレート最近外出ばっかりだったので、ちゃんとしたチョコが味わえず。しても欲しくなったので、家にあるチョコレートリキュールに頼ってみた。15ml製法:シェイクさっと作ってさっと飲んじゃったから写真は無いけど。いや~、おいしかった。派手にベースとして使っても、チョコらしい味にするのは難しいんだよね。何をどうあわせるか考えるのは、「好き者」の腕の見せ所。ボンボンショコラをつくるショコラティエ気分が味わえて楽しい。できあがりのアルコール度は28%です。大きなスプーンですくって、お皿に移して、リキュールを少しかけて食べてる。バニラそのままでもいいんだけど、また別のものになっておいしい。チョコレートリキュール以外にも、たとえば、クレームドフランボワーズとか。*今回使ったチョコレートリキュールは、カクテルがモーツアルトブラックチョコレート、アイスがゴディバ。使い分けた理由は特になし。ホワイトキュラソーはコアントロー。http://miminagusa.jp/。