青空ねねまぁにゃの菜園日記プロフィールAuthor:ねねまぁにゃ夫、息子、義父98歳になるおじいちゃん(要介護5)、実母(要介護3)との5人暮らし。好奇心といたずら心にあふれる4匹のにゃんこと暮らしています。(02/18)お久しぶりです。(02/13)寒の入りも過ぎて冷え込んできました。晴れてるうれしい晴れ、青空です。庭の日陰が増えています。太陽に当てることができました。今夜降水確率60%雨が降りませんように・・・たくさんの柚子が手に入りました。残った実の部分は、半分に切って酢につけました。今日は一日とても暖かでした。宇都宮の最高気温18度9分4時過ぎても17度ありました。インフルエンザの予防注射を済ませました。雨>>Commentsakko綺麗な青空ですね。干し柿って干してあるのを見るだけで癒されますね。お日様がいっぱいで静かな晩秋の風情いいですね。ゆずはすりおろして冷凍ですか。柚子の酢漬けは知りませんでした。酸っぱいものを酢に漬ける。帰って酸っぱさがなくなるのでしょうか。私も明日、あ~もう今日です。インフルエンザの予防注射にいこうと思っています。]ねねまぁにゃおはようございます。楽しい旅行の様子拝見しました。柚子はいつも丸のまま冷凍して使うときにすりおろすのですが生活工房とうがらし主宰の金丸さんというかたが皮をつかって残った実は半分にして酢につければそれも柚子酢になると書いていたので、横着者のまぁにゃは搾るより簡単とつくりました。苦くならないことをいのっています。インフルエンザの注射、先生が上手で痛くないのですが、待ち時間が長くて疲れてしまいます。]けい@野迫川こんにちは。柚子の酢漬けって初めて知りました。これもありかもですね。酢漬けをポン酢に使えば、同じことなのかも。確かに苦味の出る心配はありますよね。経過報告をよろしく!!瓶の口が黄色だから、柚子がいっそう綺麗♪うちは徳島の柚子農家から絞り汁を送ってもらいます。