13:29今勤めている会社の決算説明の中で、貸借対照表とか損益計算書とかを見てきました。給料が上がるとかボーナスががっつり増えるとかの待遇面が良くなるわけではなし、って事で、今まで特段気にせずにきました。基礎である簿記3級を勉強することにしました。これからの時代、AIによってお金の流れと管理は把握することがより簡単に出来るようになるだろうけど、根幹の部分である財務諸表から何を読み取るのか?っていうのを、自分の知識として持っていたいと思います。18:58ヒトが集まって、ワイワイと他愛のない話から趣味の話まで喋ってるのが楽しい場。そこから更なる絆やコミュニケーションが生まれる場。そんな『スナック喫茶たまり場』を創りたいと思ってます。味はもちろん、焙煎やドリップもコミュニケーションが生まれるなーっとも思ってます。生まれるかどうかを確かめるため、焙煎を実際にやってみました。コーヒー豆は、モカシダモ。今回は100gを焙煎してみます。前回作ったお手製焙煎網に生豆を投入。焙煎時間は豆の特徴によってくるのですが、このモカシダモはハイローストがモカの香りを一番に引き出すとのことなので、15分目安で焙煎してみます。3〜4分でパチパチという音と香りが出てきます。んー、いい感じじゃない!!左手で網を振りながら右手で撮影は難しい。10分後はこんな感じ。ん??黒くなってる豆が。ん???もしかして、焦げてる???でもまあ、さらに5分いってみましょう!!またまたひたすら振ります。