|大竹道茂の伝統野菜に関する情報ブログ江戸東京の伝統野菜は、江戸から東京にいたる歴史の中で、市中や近郊で栽培され、江戸・東京市民の食生活を支えてきました。ラジオ出演(20)日記(20)最近の記事(01/25)足立区興野の内田さんのネギ焼に今年も招かれ、野趣を楽しんだ。in大阪」に、地元の難波葱をはじめ、九条ねぎ、結崎ネブカ、谷田部ねぎ、千住ネギが集結し盛大に開催された。(01/23)「新町なみなみ」で、難波葱尽くして、満足!!(01/22)「四百年の歴史を伝える江戸東京野菜」をテーマに、2月22日(土)に港区高輪図書館で開催される。(01/21)福島さんから、干した高倉大根の食べつくしに、誘われた。最近のコメント高野重春さんから宗兵衛裸麦の栽培の様子を送ってくれた。5年生に、内藤カボチャの調理指導を行った。(12/04)昔から小松菜と云って食べていた菜を直売所に出したと、足立の内田さんから写真が送られてきた。(10/07)ママ下湧水公園から東に行った谷保天満宮でも清水が湧いていた。(09/27)ママ下湧水公園から東に行った谷保天満宮でも清水が湧いていた。春の章」が巣鴨の菊谷で開催された。4年生の「三國レッスン」調理実習に先立ち行われた、サラダ用野菜の収穫作業。冬の章」が16日南大塚小倉庵で開催された。「おいしい江戸ごはん」が出版された。コモンズのブログ(11/22)蕎麦エッセイストの”ほしひかる“先生から情報盛りだくさんの「打ち立てニュース」が届いた。都政新聞が連載する「東京育ちの美味探訪」の27回はブルーベリーで、日本最初の栽培農園を訪ねる。収穫した「府中御用瓜」を持ってお世話になった地元JAの小澤副組合長を訪ねた。まちおこし委員会協賛による、寺島なす「スイーツ甲子園」が先日開催された。寺島・玉乃井まちおこし委員会の阿部敏さんから、江戸東京野菜の「寺島なす」のレシピコンテストがあるからと、出席の要請があったが、先約があったので写真を送ってもらうことにした。酒井哲治さんが、「スイーツ甲子園」と名付けて、寺島なすでスイーツを創作したものを出品するように呼び掛けたもの。レシピコンテストは、7月8日申し込み締め切りで、酒井さんの指導によるスイーツ無料講習会が6月22日(土)、隅田川高校で開催された。募集したもので、ナスのゼリーにパイ、和菓子の大福まで...、33点が寄せられた。21日、「寺島なす」を使った菓子のレシピの審査会が開かれたが、審査委員長の酒井さんは商品化を見据えて選別していた。入賞作に選ばれた3点は商品化される模様。上の写真をクリツクする東武線東向島駅の東武博物館前の通りを「歩行者天国」にして、試食会、表彰式が行われた。会場には、山崎区長も駆けつけて、「寺島なすのスイーツが、墨田区上げての名物になればと期待しています!」と語った。なす入り肉饅頭等、お料理もいくつか出品され、好評だったという。酒井さんは2010年に、寺島ナスの最中を発売し、早くから寺島ナスに注目していて、新聞にも紹介され、当ブログの追録で紹介している。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。