montebello)へ。一年前に行ったきりのル・シュクレクールも再訪。そちらは後日アップしまっす。イートインスペースで一人2個ずつをつつき合う。紅茶は注し湯もお願い出来る(が、常に人が多いのでタイミング難しい)。お茶請けのメレンゲ、美味しすぎ。ワタシのチョイスはサントノレ・キャラメルとムラングシャンティ。サントノレ・キャラメル、メチャメチャ美味しい!!構成も素晴らしいし、苦味もちゃんと前に出てて美味しい。ムラング・シャンティ、クリームは重過ぎず、サクサクのメレンゲと食べるにふさわしい口どけ。同行者はオペラとエクレール・キャラメル。お皿を並べると、私のチョイスのボリュームはこちらの倍ほどだった(笑)。シロップの正統派オペラ、なかなか出会えないタイプ。エクレアのクリームはとても柔らかくて、厚めのシュー皮に絡めて食べる、という感じ。フォンダンもツヤピカで素晴らしい。イートインスペースは非常に寒く(ひざ掛けを貸して下さるが)、厚着してって良かったー。23日1週間のチャンス。京都にあって良かったと、本気で感謝のお店「トラットリア・セッテ」。ハイアットリージェンシーの1階にあるので、なかなか気合が入らないと行けないお店であります。絶品メレンゲは大好物で、何度食べてもため息もののお菓子。倍の値段でもいいんじゃない?と思うくらい、惚れ込んでいるお菓子なのです。そんなトラットリア・セッテが今日から29日まで、京都高島屋に出店中。こりゃ行かねば、と映画見に行きがてら小雨の降る中出かけたわけです。1週間だけのチャンスなので、週末も行けるか調整せねば。モンブランは土台の底面がメレンゲで、ほぼマロンのムースで構成。メレンゲの存在は薄め。後味にホンノリと桃のようなフルーティーな香りが残るのだけど、リキュールなのかな。中にもマロングラッセが入ってたのが嬉しい。エクレアが2種類あったので大喜び。今までお店に伺って、エクレアに出会った事無いのだけど、新作なのかしら。ブラッドオレンジとエスプレッソがあったので、エスプレッソをチョイス。つやぴかフォンダンはクリームを邪魔せず口の中で溶けていく。コーヒー感はガツンとくる感じではなく、まろやかな香りとホンノリとした苦味。チョコレートタルトはタルト台もショコラ。振りかけられたココアパウダーで、ガツンと苦味が最初にきて、濃厚なガナッシュとサクサクのショコラのタルト台でこれでもかーっと口の中がチョコ満載。シンプルながらも非常に力強いお菓子。300円台でこれを出す(メレンゲは200円台よ)心意気が素晴らしい。19日グルニエ・ドールのケーキたち。久しぶりのオ・グルニエ・ドール。オープン1,2年は3日と空けずに通っていたけど、最近はずっと1年に1回くらいのペース。手前から、マロンショー、エクレールカフェ、林檎のタルト。マロンショーは昨年から登場。行かないうちに知らないケーキが色々出てて、面白い。マロンショーはいわゆるブリュレというか、カスタードベースで中に栗がゴロゴロと入ってる。栗を味わう為なのか、甘さが控えめでカラメルなんかのメリハリが無いので、どうしても単調な印象になってしまうなぁ。私はガツン!と甘いのが好きなんだなぁ。言う事で、間違い無いエクレール・カフェと林檎のタルトに悶える。エクレアは随分と太めになった気がするのだけど、気のせいかな。頻繁に来てもいいじゃないか、というくらい美味しい。お店はお客さんでいっぱいなのだけど、ガイドブックを片手に持った学ランの修学旅行生の集団にビックリ。男の子達がケーキを選び、お土産の焼き菓子を買ってる姿は、なかなか微笑ましい光景だった(団体なので人口密度が凄かったけど)。