いつもよりも控えめな小鉢は心が寂しくなりました。ま、おばちゃんの気まぐれ小鉢だから仕方ないか。ほいで、メインのイナムドゥチね。イナムドゥチ大好きなんだけど、お家ではなかなか作れないんだよねぇ。イナムドゥチ味噌を買って作った事もあるんだけど、毎日食べるものじゃないから味噌がなかなか減らなくて賞味期限きらしちゃうからちょっとお家で作るのは二の足踏んじゃう。他のお料理にもイナムドゥチ味噌使えるけど~、う~ん。結局外で食べちゃうね。武ちゃん食堂のイナムドゥチ、基本美味しいんだけど日によって味がブレる。出汁が控えめに感じたり。お味噌が少なめな感じがしたり。この日のイナムドゥチはチョベリグー!(死語うちなー食堂のお料理は基本目分量だと思うんだけど、汁物、とくにイナムドゥチの味は安定させて欲しいな。スポンサーリンク激熱汁好きなので汁からゴイゴイ飲みます。いいころ合いに七味をパラリと入れると味が引き締まり更に甘みが立ちます。具はカステラかまぼこ、干しシイタケ、こんにゃく、豚赤肉。イナムドゥチの具も全体的に少な目。中でもさらに豚肉は他の具に対して少な目なので満足度がちょっと低い。沖縄の汁物は飲み物というより食べ物なのでもうちょっと具が欲しいところだわ。思いながら食べ進んで行くと、ごちそうさまの頃には意外とお腹いっぱいになってる不思議。イカスミ汁(番外編)武ちゃん食堂では、たまーに『本日のおすすめ』的な物が出てたりします。『本日のおすすめ』もシェフの気まぐれっぽいのでいつ出会えるか分からないですー。出会えたイカスミ汁はこちら。油みそ、大根シリシリー、ごぼう煮付け。したものでも小鉢が3種嬉しい。武ちゃん食堂の小鉢の良い所は業務スーパーで買ってきたサラダとか煮物、漬物じゃなくて全部手作りな所。大根はシリシリー仕立てで瑞々しいし、油みそも武ちゃん食堂オリジナルだし、煮付けはおばぁのお家の味がしてホッコリする。こゆ小さな手間暇が、JK(女子高齢者)がニコニコ働くうちなー食堂の良い所~。はい、激熱汁好きな私はイカスミ汁もゴイゴイ飲みます。イカスミの香りがちょっと弱い気もしたけど、イカスミの甘みも感じられて美味しい。具沢山でイカの他に豚肉や大根もゴロゴロ。あと、珍しかったのが長命草がたっぷり入ってた事。シアン家はニガナ派なのですが、長命草もイカスミ汁と煮込んで美味しかった。武ちゃん食堂の汁物おすすめまとめ武ちゃん食堂で食べた美味しい汁物の紹介をさせてもらいましたー。全部美味しかったんだけど、実は毎回汁物メニューが運ばれてきた時にちょっとテンション落ちるんですよね。おわかりいただけるだろうか。画像では分かりずらいかもしれないのですが、汁物が椀になみなみと入ってないので見た目でまず物足りなさを感じます。見た目では器の半分よりちょっと多めくらいの分量。食べるとなかなか満腹になります。