あさきさん他22人ステキクリップコメントブログで紹介ツイートいちご大福さん小3男の子と年中女の子のママです。名前だけ聞くと、何か特別な調味料?どこで手に入るの?と思ってしまいますが、なんとブライン液というのは、水100ccに、塩、砂糖をそれぞれ5gずつ加えてよく混ぜれば出来るという、どこのご家庭でも簡単に手作り出来、おまけに超低コストな調味料なのです。この魔法の調味液に漬け込むことで、あらゆる肉が、柔らかくジューシーな仕上がりになるそうです。感が気になりがちな胸肉やササミに効果覿面のようなのですが、今回は我が家の冷蔵庫事情により、鶏もも肉の唐揚げに活用してみることにしました。ジューシーな部位のもも肉で、それほど如実に違いが出るかな?と、半信半疑で試したものの、いつもの唐揚げと、その差は歴然!大げさでなく10倍は美味しくなりました!次は絶対胸肉で試してみようと思います!とりあえず、今回の唐揚げのレシピをご紹介。事前に肉をブライン液に漬け込み。いつも通りに作るだけ工程写真がなく、申し訳ないのですが、作り方はとっても簡単!まず、★の材料を全て混ぜ合わせ、ブライン液を作ります。一口大にカットしたもも肉を、ブライン液に漬けます。胸肉などの場合、4時間〜一晩漬けた方が良いようなのですが、元々ジューシーなもも肉だからか、1時間程度の漬け込みでも、かなり効果ぎ出ました。一定時間漬け混んだら、ザルで水気を切ってから、ご家庭の好みの下味をお肉に付けます。今回の下味は、我が家で最近ブームな配合(毎回目分量なんで、適当な分量表記ですみません(^_^;))そして、片栗粉をまぶして、カラッと揚げて完成です。いつもの唐揚げとの違いは、まず肉に弾力が出て、プリっとします。有名なブランド地鶏?と思ってしまうほど。゚)おすすめ編集部がおすすめ!気になる臭いも消えるボディーソープ!ニオイやくすみ、なかなか人には言えないけれど、気になっているという人も多いはず。今まで色々なケアを試してみたけど、どれもいまひとつ。そんなときの強い味方が「クリアネオパール」。なんであんなに...簡単すぎてごめんなさい(((゚艸゚...いちご大福さん小3男の子と年中女の子のママです。料理とキャラ弁が趣味で、お裁縫は挑戦し始めたばかりの初心者マーク付きです。編集部がおすすめ!気になる臭いも消え...[PR]幅10cmから選べる!すき間にぴったり...携帯料金をムダに払っているかも...!光回線の契約...え!?私のガス代高すぎ...?簡単比較見直しでガス...お家でプロが淹れたコーヒーを楽しめる!コーヒー...【東京ディズニーランド】ミニーマウスが主役の「...【食器洗い乾燥機】がさらに進化!2wayだから...このアイデアはいかがでしたか?もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!コメントを投稿するためには、ログインが必要です。🌠mahiro🌠4息子(長男)の部屋にクッションシートを貼りました5✴️道具不要!追加のゴミがジャンジャン入る結び方は!?️6雑巾要らず。→...5りんりんまるさん35649見ていただきありがとうございます。...3もちパパさん185262伊勢志摩出身。就職して、...4mina*。さん167968主人と息子の3人暮らし。プチプラ大好きなので、お...5ハニクロさん1515563児の母、医療関係の仕事をしています。身...ひこまるさん6549470簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...4児ママRomiさん56827794児の母Romiです。100均/廃材/古着を活用...コストコ男子さん6989394コストコアドバイザーのコストコ男子です。コス...roseleafさん5894677四姉妹の母です。著書【混ぜて焼くだけ。利用規約よくあるご質問お問い合わせ運営会社ご意見・ご要望ポスト※いただいたご意見はサイト運営・改善の参考とさせていただきます。ご連絡いただきますようお願い申し上げます。ご意見が送信されました。暮らしニスタ編集部では頂いたご意見を元に、暮らしニスタが安心&簡単&楽しくなるように機能を進化させてまいります。名前だけ聞くと、何か特別な調味料?どこで手に...いちご大福さん。