山菜!不良中年のつぶやきII山と料理が趣味の不良中年のたわごとです。Today自遊空間、ぶらぶら歩き。毎回天麩羅なので、ちょっと鼻についてきた。今回はおひたしやマヨネーズで・・・さっと茹でて、密封容器2つに入れた。ひとつは我が家でいただき、もうひとつはオフィスづくりに汗を流したあと、Oさんとビールの肴(笑)山ウドは、佃煮風に炊いてみた。じくが固いけど、山ウド特有の強い香りと味が・・・うーん、たまりません。今回は豚、油揚げと炊いて、玉子とじにした。豚、油揚げとワラビ、玉子がマッチして、これも旨い!ワラビは、玉子とじが一番かも??そろそろ、山菜の季節ともお別れです。ひゃー、うまそうですねー。山の恵み、って言葉そのもの。いう風に食べても、うまいって顔してますね、山菜たち。木の殿堂>>Comment不良中年はは、はい、ありがとうございます。このところ、山菜三昧と言うより、山菜浸しの毎日です(笑)。