道頓堀は観光客で溢れかえって近づけず。通りをそれて向かったのは、赤坂一龍。ここで頂くべきは、やっぱりソルロンタン。優しくも濃くがあって、とっても深い味。最初は何も入れず、その後は塩コショウを少々。最後は、ごはんとキムチを投入!どんどん味が変わるので、あきずに楽しめます。甘いの、辛いの、酸っぱいの。いろんな味つけのパンチャンも楽しみのひとつです。日本にいながらちょっぴり韓国気分を味わえて満足。近頃気になっている池波正太郎グルメの一軒です。夜は「AZ」という店名に変わって、ワインを楽しめるビストロに。地下に降りると、思ったより広くてゆったりした店内。名物ビーフンの往年のファンの方々、なのでしょうか。メニューはワインに合いそうなビストロ系のものと中華系のものとがあります。今日は中華だよね~ということに。写真撮り忘れましたが、紹興酒漬けの海老とビールで乾杯!金曜日の、この瞬間って最高ですね。実は、蒸し鶏って積極的に好きではないのですが、ここの、ほんのりピンクのよだれ鶏はホントにホントにおいしい3品目の豚の角煮。見た目も美しい角煮です。お箸で簡単に切れちゃうぐらいやわらかい!お味が濃厚なのでワインに合いますね~でもこれ、ごはんと食べてもまちがいなくおいしいだろうな。ここからは名物料理が続きます。白い、麺がとっても白いんですよ。もやしかビーフンかわからなくなっちゃってますね。炒めた濃い目がでてくるのかなって思ってましたが、全然そんなことない。シンプルな薄味の優しいビーフンお好みでにんにく醤油をかけて頂きますが、かけるとお味が変わってまたおいしい!そして、バーツァン。蒸し上がっていて、絶品。一個がかなり大きいのですが、おなかに余裕があればもっと食べたい~汁ビーフンのこのおだし、鶏のスープの旨みに深みがあってほっとします。オシャレなお店で、こんな味わい深いビーフンが頂けるなんて、ホントうれしいですね。種類がかなり豊富なのでなかなか決められないですが、ソムリエの方がおられて、ちゃんとおすすめを教えてくださいます。結局一番右のを選びましたが、一緒にすすめて頂いたイカのカルボナーラもおいしかった!なんだか、もう、食べ過ぎてますが、デザートもきっちり。あぁ、本当に大満足しましたねここは、また絶対に来ちゃうだろうなぁ。次回はランチでビーフンとバーツァンを満喫したいです。06日ダックみやざわ新年会は中華でスタート阪急百貨店のレストランフロアに新しくオープンしたダックみやざわ。あの中華のみやざわの新店ということで、とっても楽しみ♪ランチ時は大行列ですが、コースであれば個室の予約が可能です。この日は、ふかひれと北京ダックの両方が楽しめるちょっぴり贅沢なコースを選びました。和食以外が恋しい頃でもあったので、おいしいお料理がよけいにおいしく感じます。北京ダックって、出てきた時には、え、これだけ・・・?っていつも必ず思うのは私だけでしょうか?くいしんぼうなので、ついついそんなよくばりゴコロが芽生えちゃうんですが、でも、食べると結局はこれだけで十分満足なんですよねそして、今度はふかひれの姿煮。お味も見た目ほど濃すぎず、あっさりしててすっごくおいしいごはんの上に乗せて食べたい!さらにお料理は続きます。07日1年の締めはプサンで♪2011年仕事おさめの夜は釜山へ事あるごと訪れている梅田の釜山。最終日の打ち上げはやっぱりココで、ということになりました今日はいつも頼まないものを注文して、しっかり食べる会にしよう!ということにもちろん甕入りのマッコリは必須ですなぜかさっそくごはんモノ、キムチチャーハン♪おいし~チーズ入りです!絶対にはずせない海鮮チヂミ!イカのキムチ炒め。この半年ぐらいはLINEで大盛り上がりの毎日。これまでやり取りしてきた画面をスタートから開いて見てみようということになったのですが、これがおもしろいのなんの・・・あの時は夢中だったのにすでにすっかり忘れてしまっていたネタなどもあって、こうやって振り返ると、けっこうイロイロあったんだなぁと感慨深い気持ちになりました。このブログもそうですが、やっぱり残しておかないと忘れちゃうことってたくさんあるんだろうなぁ。連れて行ってもらったのは社会人1~2年目だったと思うので、もうはるか昔・・・のことですお店は、JR環状線天満駅を降りて、ディープな通りを抜けた先にあります。天満は、こんな場所に!?というところに名店やおもしろい店があるので、意外とあなどれないエリアなのです。この日は、がっつり食べて7月のソウルを振り返ろう!の日まずは、ソウルで食べ損ねてしまったデジカルビダイスキなマッコリも♪とにかく量がたっぷりですが、お野菜ばかりなので意外と食べれちゃいます。いえ、お肉もしっかり頂きますよそして、やっぱりはずせない海鮮チヂミ!けっこうリアルな豚足・・・でも、コラーゲンたっぷりなので、お塩をつけていただきます。締めは、ユッケジャンぐつぐつで出てきましたが、これはおいしい~~~しばらく日にちがたったら、また必ず食べたくなりそうな辛みで、冬場に頂いたらとってもあったまりそうです夏のソウルの思い出を振り返りつつ、韓国に関する本や映画の話に脱線もしつつ・・・いずれにしても、この日のテーマである「韓国」を満喫して、楽しい時間を過ごすことができました。釜山で、定例のマッコリ祭。今回はそのうちの一人が転勤になった為、送別会を兼ねての集まりです。お店の中なのに、なぜか屋外で食事しているような気分になってしまう開放的な雰囲気が気に入っています。メニューは本格的かつ、けっこう豊富!そして、お店の方も韓国の方ばかりなので、ソウルに来れたような気がしてうれしくなります。今回写真は撮らなかったですが、海鮮チヂミは一番のお気に入りです。主役のマッコリ酸味も強くなくて、炭酸ぽくもなくて、私はここのマッコリが一番飲みやすくておいしいと思います。この大きな甕からひしゃくでお椀によそって飲むのが楽しくて、最初の頃は「やらせてやらせて!」と、みんな興味深々でした締めは、ダイスキなキンパッ。今までこのお店で、何度乾杯をして、おしゃべりをして、笑って過ごしたのか、もう数えきれません。お店の壁には訪れたお客さんたちの写真をたくさん貼っています。この日、送別の記念に私たちの写真も撮ってもらいました。ピンクとイエローとグリーン、好きな色合いの外観です。小さなレストランなのですが、お昼時はお客さんが入れ替わり立ち替わり。駅から少し歩く場所なのにかかわらず、みなさん本当によく知ってるなぁって思います。お店の中では、インド人のシェフがタンドール(窯)でナンを焼いておられます。あちあちで出てくる大きなナンが、もちっとしていてとってもおいしい!優しい黄色の壁にはインドの写真が飾ってありました。ランチはなんと680円からとコスパ高し!100円アップのBランチだとカレーが2種類選べてナンが食べ放題になります。今日はチキンカレーと豆カレーを選びました。スパイスがほどよい、さらさらのカレーがおいしいです!顔より大きいナンに隠れてましたが、ライスとチキンティッカもついてました。チキンもやわらかくっておいしくて、もうひとつ食べたかったです。夜はまだ行ったことがないのですが、オーダーバイキングスタイルになるらしく、お料理の種類もたくさんありそうなので、ぜひ一度行ってみたいなと思ってます。メッセージを入力してください。