ジョージ・ザイダーン脂肪は体に悪いと良く言われますが、実際はそう単純なことではありません。健康に影響を及ぼすのは脂肪の摂取量でなく、摂取する脂肪の種類なのです。ジョージ・ザイダーンは脂肪を構成するトリグリセライドと様々な分子を解析し、食品に含まれる脂肪の種類の見分け方について教えてくれます。(17)RSS投稿Atom投稿コメントAtomコメント字幕に誤りがありましたら、こちらからお知らせください。