20万市民の台所として創業110年。ほか休み明け、天候と潮流に影響されたのか思ったほどに伸びなかった「アジ」の漁獲に落胆しつつ、それをまかなう様に獲れ始めた「カマス」の量と、まとまり始めた「シイラ」の存在感に心奪われつつも、今朝一番目立ったのは「福浦」定置の「タチウオ」。量もまとまったが、その大きさもなかなかのもので、太い・長い・ピカッてるの「タチウオ」の質を測る上で大切な三つのバロメーターが三拍子揃い踏み。当然の評価で今日のオカズは早くも決まり。冬の風物詩とも言える「タチウオ」の出現は、今年の冷夏の予兆なるのか判然としないが、今後の獲れ高の推移を見守りながら、あれこれと献立を考えたいものである。2.0Seesaaブログ。