http://d.hatena.ne.jp/akirais/20150628/1435590600抜栓日:2015年6月28日ワイン会にて。色合いはルビーパープルで、まだまだフレッシュな色合い。香りはキャンディー香っぽいニュアンス。軽めの香りで樽香はさほど感じません。「ビオの香りだ!」という声が出ていましたが、いわゆる還元香が強い、といった印象はありませんでした。紫を基調にした香りのニュアンス。味わいは、これまた本当に飲み心地がよい。ぶどうはメルロー主体となっていますが、ブラインドで飲んで、これメルローとは絶対にいえません。メイ的なニュアンスが感じられました。ほんと親近感のわくワイン。クレーレ四恩醸造の窓辺シリーズ、クレーレです。以下、2012年のコメントです。茶色を伴った薄茜色から赤色。アメリカンチェリー・桃・パパイヤ・メロン、そしてバラが香ります。時間がたつとイチゴジャムやバタースコッチのような重厚感ある香りも感じられます。なめらかな口当たりにバナナ、マンゴー・パパイヤなどパッション系オイル感を持ったフルーツにズッキーニのような青い感覚と生アーモンドのようなナッツ感と面白いです。口中では柑橘の青さが刺激的に広がり、ライムやハウスみかんのような冷涼感を感じます。アフターにイチゴ感が残り、なかなか奥深いものになったと思います。魚貝関係は頭に浮かびませんが、お肉関係からオーブン系野菜料理など結構な範囲でのオールラウンダーような気がします。この冷涼感はオーリブオイルとの相性も妨げないと思います。香りを重視したグラスがよいと思います。香りを消して飲むとサクエチとかの刺激が強すぎると感じました。(~_~;)2011年9月中旬から収穫が始まりバンチプレス(白ワインの造り方)で樽発酵をさせました。樽貯蔵期間はおおよそ9カ月です。その感亜硫酸添加をせず瓶詰め時に少量加えました。樽熟成クレーレ(淡い赤)と名付けられた、ロゼに近いニュアンスのワインです。鮮度ある果実の旨みがスルっと乗って、まさに薄旨系の仕上がりです。幅広く日本の食卓にマッチしてくれること請け合いの、目から鱗、新感覚の野心作カテゴリーワイン。一度、食事とともにお楽しみください。