movie.タンネニュースドイツパンの専門店タンネから旬の話題をお知らせするページです。店の営業や商品に関するお問い合わせは、お気軽に下記までお電話またはファックスください。お知らせ改修工事は相変わらずお見せできるものがない状態です。室内の作業なので何事も大掛かりにできないために、なかなか手間が掛かってたいへんそうです。今週の金曜日まで、菓子工房を臨時の作業場にして営業を続けていきますが4日(土)から19日(日)までは完全に休業させていただきます。例年より長いので、たいへんご迷惑をおかけしますが、何卒お許しください。最終日の3日は、サービスデーです。小さなオーブンで作業していますので一度にたくさん焼き上げることができないのですが、繰り返し焼くことで何種類かの商品を特価サービスにできると思います。まとめ買いにご利用ください。事前のご予約に関しては、種類によってお受けできない物もあるかもしれませんが、できれば前もってお知らせいただけると有難いです。このニュースを書いているマウス君はこの間を利用してドイツ出張です。10日ほどで戻ってきて、工事終盤の様子をお知らせしたいと思っています。分類なし工事が始まって、10日が過ぎました。お客様方には何かとご迷惑をおかけして申し訳ありません。写真で工事の進行状況をお知らせしていきたいと思っていましたが埃だらけ、瓦礫の山でお見せする状況じゃありませんでした。今日はいよいよオーブンの移動でしたので写真を撮ってみました。作業の人間の奥側にあって小さく見えるのが、3,5tのオーブンです。この工期中のひとつの山場と聞いていたのですが、作業にきた人たちにいわせれば30tくらいのものも動かせるとか・・・。作業はすすんで、想像していた以上にあっさりと終了しました。今度のオーブンは道に面したガラスにお尻を向けて(失礼!)設置されます。オーブンにパンを出し入れする様子を、外からもご覧いただけるのではないかと思います。多くの場合は外気との温度差や湿度差によってガラスが曇ってよくは見えないかもしれませんが・・・。余談たいへんな台風でしたが、何とか工房内の片付けが終わり、今日から工事作業が始まっています。ところで、上の写真のタイルに見覚えがある方がおいででしたら、かなり長い間タンネへお通いいただいた方だと思います。タイルは、浜町の旧店舗の壁のアクセントになっていたものです。鮮やかなブルーに塗った工房との仕切りドアに合わせて、ずいぶん探してもらったタイルでした。丈夫で、15年近くの間、欠けたことすらありませんし、なんといっても気に入っていたので、今回この旧店舗を完全に取り壊し、工房を拡充することになっているのですが、このタイルのお嫁入り先がないものか、と諦めきれずにおります・・・・。お知らせ上は、Kräuterquark(クロイタークワルク)の夏バージョンです。ハーブ入りのクワルク(ドイツ人が大好きなフレッシュチーズ)に夏らしいミントやキュウリを加えたもので、何とも爽やかな香りとフレッシュな味わいで、ライ麦パンにのせれば何枚でも食べられそう・・・。写真では色がボヤけてしまいましたが、実際には白いチーズに濃淡のグリーンがとても鮮やかで、見た目も食欲をそそります。来週からの工事期間中、お客様には何かとご迷惑をおかけしますのでお詫びの気持ちもこめて、カフェ(人形町タンネ2階)でパンのランチをご利用のお客様に、この「クロイタークワルク」をお付けいたします。お知らせ九州地方の皆さまへ、謹んで大雨のお見舞いを申し上げます。皆さまの願いごとが叶うといいですね。私たちタンネの今の願い事は、いよいよ迫ってきた改修工事が無事に終わること。日程が決まりましたので、今日はそのお知らせです。工事予定期間は、7月15日(日)〜8月19日(日)まで。その間、工房隣接の浜町店舗は営業ができません。工房内の機材その他を運び込まざるをえず、営業するための作業スペースを確保できそうにないからです。誠に申し訳ありません。期間中、最初の3週間は、人形町の菓子工房を利用してパンを焼きます。何度かテストしていますので、殆どの商品は焼けますが、いかにも小さい作業場で小さいオーブンですので、朝から何でも揃うというわけにはいかないようです。人形町店ですが、具体的には、7月17日(火)〜8月3日(金)まで、日曜をのぞき営業いたします。朝は少し早めに、9時半には開店できると考えています。8月4日(土)から19日(日)までは営業は、全くお休みさせていただくことになります。そんなに休むのか、とお叱りうけそうですが、最後の一週間は機材を戻し作業再開準備をするためにスタッフは休めませんので、何卒ご理解いただければ幸いです。14日以降に、営業や取り扱い品目などについてのお問い合わせをくださる場合には人形町店(03−3667−1781)宛にお願いいたします。ファックスでのお問い合わせやご注文は、通常と同じ(03−3667−5018)番号へお送りください。何かとご不便おかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。日曜日は工事関係者しかおりませんので、お電話はお控えください。次のニュースからは、写真付きで工事状況などをお知らせしたいと思っています。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。