調査を実施しています。早期発見及び原因究明を図っています。平成21年11月から12月にかけて、焼肉系列店の食事を原因とするO157食中毒事件が19件発生した。平成11年3月、イカ乾製品(駄菓子)によるサルモネラ食中毒事件が発生し、最終的には全国46都道府県、患者数1,634名に達した。いわれる)検便により菌を保有していることが確認されているが、菌による症状を呈していない者。食中毒調査担当が管理しています。