今週は、週の真ん中にお休みがあったせいで1週間が早く感じる。クーラーが要らない季節。おかずの良い香りが漂ってきたりする。あま~い香りが漂って来た。わさびタルタル秋刀魚の開きのフライは市販品がと~っても安かったので。この前のわさびマヨネーズと玉ねぎのみじん切りを合わせてタルタルソースに。果皮が赤茶色く、細かい網目状の模様が特長のウリ科の野菜。モーウィは、15世紀に中国華南地方から持ち込まれ、もともとは琉球王朝時代の宮廷料理の食材だった。「モーウィ・モウイ・赤毛瓜・赤瓜」として親しまれている。