とうもろこしは、つぶをそぎ取る。(とうもろこしの芯も使う)新ショウガを千切りにする。炊飯器に米、塩、酒、とうもろこし、芯、しょうがを入れて炊く。シーチキン1缶、ごま油、鶏がらスープの素ピーマンを千切りにする。ピーマン、シーチキン、ごま油、鶏がらスープを耐熱皿に入れラップをしてレンジ600wで3分かける。火の通りにムラがあれば、まぜて再度レンジにかける。白みそ少々きゅうりとなすは少しだけ皮を剥いてスライスする。(あまり薄く無くても良い)なすは水につけてあく抜きをする。スライスしたきゅうり、なすを白みそを加え和える。冷やして食べると味がしみる。冷凍トマト2個、そうめん2束、めんつゆ適量トマトは皮を剥き、適当にきざむ。茹でたそうめんの上にのせる。めんつゆをかけていただく。(十六穀米)とうふはペーパータオルに包んで水切りする。レタス青じそは1センチ四方に切り、かいわれ2cmの長さに切る。フライパンにちりめんを入れて熱しカリカリになるまで乾煎りする。器にごはんをもり、1の豆腐をくずして入れ、野菜とちりめんを混ぜ合わせ、しょう油・だし汁・ごま油、山椒をかける。木綿豆腐1丁、(ニラ、ピーマン)どれでも。各大1~2豆腐はペーパータオルで水分を取る。ねぎ小口切り、しいたけは薄切り。かにかまぼこをほぐし、大根をすりおろす。ボールに豆腐、ねぎ、しいたけ、カニかまぼこ、片栗粉、塩コショウを合わせ成形する。フライパンにサラダ油を熱し、中火で5分ほど焼く。裏返し、蓋をずらしてさらに5分焼く。中央が盛り上がって中に火が通るまで焼く。大根おろし、ポン酢、しょう油をかける。暑い日が続いています。台風も近付いています。