(返品など)ツイート全世界のダイコンは、ほとんど日本人が食べている!ダイコンはアブラナ科ダイコン属の越年草。日本での歴史は古く最古の書物である「古事記」にも記載されている。春の七草のひとつ「すずしろ」であり薬味や煮込み料理にも使われるなど、利用の幅は広い。大根は生産量・収穫量ともに日本が全世界の9割以上を占めていが大根は日本生まれの野菜ではない。かけてだというのが定説になっている。そこから東西に分かれヨーロッパ、アジア、日本へ伝わったとされている。ダイコンは繊維質が多い健康食品。95%が水分でビタミンCと消化酵素のジアスターゼが豊富。ジアスターゼは熱に弱いので、生のまま食べるのが効果的。辛み成分イソチオシアネートには抗ガン作用がある。大根栽培はマルチ栽培がメリット多し!白黒、駆使して作りきれ!大根の栽培において、「水分の安定」と「雑草の抑制」は重要なポイント。小面積でもマルチ栽培をするメリットは大きい。備考欄に「カタログ希望」ご入力ください。