出店にむけてたくさんのネコたちを仕込んでいました。STORE_もりもろです。風のウワサによると、「四国クラフト」についての特集もあるとか!※四国クラフトとは、「手仕事で伝えたい。四国らしい、四国のくらし。4つの県が、それぞれの気候・風土の中で、長く手仕事の伝統を育んできました。近年ではその技を生かしつつ、現代の生活にもなじみやすくアレンジした、デザイン性の高い生活用具も数多く生まれています。四国の海や山、人の笑顔や生きる様が、手仕事の中につまっています。(四国クラフトのFBはこちらから。)うっとりため息ものの工芸品から、今日から暮らしで大活躍のお品まで四国のすてきなもの大集合!の四国クラフト。ひとことでございます!このかなしいギャップを埋めてくれる、作ることと食べることの橋渡しをしてくれる、その存在こそ、「道具」たちだなぁ~~~と、近頃しみじみ感じております。お恥ずかしながら、キッチン用具などにはことに無頓着でして......使えれば100円ショップでもいいや!!!みたいな投げやりな考えを持っておりました。1つの道具を終身雇用することを考えたためしがなかったのです。(ちょっとガタがきたら買い足すスタイルを続けたため、ナゾな数のお玉が引き出しでスタンバイしております)(引き出しの中で輝く下本さんのお玉)なんだか、オシャレだし、料理ができる人みたいに見えそうだから♪というなんとも無粋な気持ちで我が家にお迎えした「下本さんのお玉」。ところがどっこい!!!!!いつもの味気ない料理がなんだか風味よくなるではないですか!!!!!(ただの雑炊も心なしかおいしく感じられます(我が家比))天然の竹を活かして作られたこのお玉。オシャレなだけじゃないようです。「竹」本来の風味が料理を寄そうときにふわっと香って、なんだかワンランク上の料理を思わせます。実際に良いものに触れてみれば、永く使いたくなるのもうなづけます。私も、100円ショップ生活からちょっと方向変換してみるのもいいのかなぁと思いました。なにより、このお玉と添い遂げる!!!!!!(真顔)と決意してしまうほど、愛着がわいたのです。(単純)この愛着こそが、「すきなものと暮らす」ことの醍醐味なのでは、とぼんやり思います。高知・土佐の雄大な海100%太陽と風の力だけで結晶化させたお塩。この青いパッケージを知っている方も多いのでは!!?私『ごはんとぱん』のももこは高知に旅にでる事になりました高知に行くならば行ってみたい場所がある。天気のよい日が続いた時の満潮に汲んだ海水をシャワーのように霧状にして空気にあて、また集めてシャワーのように霧状に...を繰り返し火入れをせず自然の力で水分をひいていく。何度も何度も繰り返して濃度が濃くなったもの『鹹水ーかんすいー』と呼ぶそうラーメンの麺に入れるあれ。今度はその鹹水を木の箱にうつす。ふたつ目の建物へ塩作りは子守りのよう。珍しいお塩も見せていただいた。最後に塩とにがりに分けられるのですがそのにがりの行方が気になるところ『豆腐屋さんに使っていただいてます』そんなことを聞いたらいてもたってもいられません。食いしん坊と名高い私でございますが、人並みに料理もしたりします。おっちょこちょい(月さん談)なので、ざっくりしたブログの芸風とは反して料理は計量スプーンでキッチリ計る系女子です(真顔)。(お分かりのとおり基本的にズボラなので、目分量で作りたい気持ち満載なのですが適度な量という概念がなく、肉じゃがをつくると「すまし汁」かと思うぐらいザブザブした何かが出来てしまったため、レシピに習うことにしました......。(要約:目分量で作ると失敗する)せっかくのおいしい調味料ですもの。おいしそう~~~!(セルフ歓声)イクナス本に紹介されているのを見たときから、ずっと気になっていたのです。”生野菜やエビ・魚のフライ、お好み焼き、マリネなどに......”とパッケージにあります。イクナススタッフより魚介や揚げ物との相性が良さげ!との情報をゲットしたので満を持して食べてみることにしました*そのまま調味料だけぺろりと味見してみると、トマトの甘味......そして、後からピりり!!!なるほど。これはたしかに、お野菜にもおいしそうだけど、フライ類にぴったりかも!エビの下処理をして、ショウガとお酒と塩コショウで下味を。繊細に計量して作らなくても失敗しません!目分量で失敗するジンクスもこれさえあれば大~~~丈夫!!!いやぁ、ほんとうにありがたい調味料ですねぇ。0このページのトップへ秋はブライダルシーズン!IKUNASギャラリーです。10月に入り、一気にすごしやすくなりましたね。こんな季節に、ご挙式をされる方もたくさんいらっしゃいます。IKUNASギャラリースタッフもこの時期は、ご注文の引出物をせっせと梱包の毎日です。鶴亀二段の紅白箱に、香川のお菓子がセットされています。http://www.ikunas.com/SHOP/129969/list.html漆のカトラリーセット。香川漆器は、カジュアルに使えるカラフルの器が人気。IKUNASギャラリーでは、お客様のシーンやご予算に応じて、手仕事のギフトの詰め合わせをご提案いたします。企業様の記念品もお受けしております。お気軽にお問い合わせください。早すぎる・・・あっという間に今年もあと2ヶ月。涼しくなり模様替えなんかしたくなりませんか?(自分がしたいだけなんですが・・・)ごはんとぱん。準備出来次第お知らせします〜ごはんとぱん。