20万市民の台所として創業110年。「アマダイ」や「アカムツ」、「イサキ」などの釣りの外道として市場に時々入荷するが、ほとんどまとまることはない。今回は「イナダ」釣りの外道として釣れた唯一の一匹。派手な見栄えと、薄く側扁した魚体が嫌われ市場評価も低いが、「彼」は喜んでくれた。※氏のサイトの説明「釣り情報」の欄には「相模湾では水深60〜100m前後で狙うマダイ釣りなどに混ざる魚。来るポイントがあり小田原早川港前などでよく釣れた。活魚での入荷も見掛けたことがあるが、比較的寒い時期に見掛けることは少ない。泳いでいる姿もヒラヒラして、まさに花びら。して深場釣りの外道を見てくると「黄色〜桃色〜赤色」というのは、深海の鉄板の色のようだ。赤い光を吸収する海の中では「赤色」は深くなるにつれて減っていき、さらに光の届かない200メートル以上の深さになると赤色はなくなり、赤い魚たちは黒く、真っ暗闇に溶け込むという形になります。深場にいる「チョウチンアンコウ」などは紫がかった黒ですし、深場に棲む魚は最初から黒くなっていればよいとも思うのですが、赤であっても問題なく、プランクトン等によるエサの色素などが分解されずに残り、赤くなっていったと考えられます。その赤色のおかげで美味しそうに見える魚もいれば、派手すぎてチョットといわれる魚も有るなんて、面白いですね。変化していくって・・・これって「ももクロ」じゃないすか。今よりもっとディープな世界に潜っていくって事なのね。|カスミサクラダイまだまだいるいる「アマダイ」釣外道シリーズ赤から橙とも桃色とも付かないようなグラデーションに彩られた全身に、オシャレに掛かる霞のような白い線。フチを飾るヒレは黄色に染められ、深海お嬢お決まりの「アマダイ」外道の王道コーデ。ポイントは、弓なりにラインを強調する黄色の側線だね。ウメでもなければ、ツバキでもない、これは霞がかった満開の桜だ。思うことに致しましょう。魚の名前も色々ありますが、花の名前が付く魚介も珍しくないですね。「アヤメカサゴ」の「菖蒲」なんてのもいますね。「ヤマブキハタ」の「山吹」や「ウメイロ」も「梅」かな?「フジイロサンゴアマダイ」は「藤」か。「バラムツ」は「薔薇のトゲ」だよなあ、どう考えても。いえば「バラムツ」は、小田原の地方名では杉の木の肌に似ていると言う事で「スギウオ」とも呼ばれます。「ボタンエビ」の「牡丹」も花由来でしょうねえ。「花」でくくれば「○○ハナダイ」や「ハナ○○」。「アコウ」の仲間に「ボウズキ」っていますけど、それは果実ですね。「レモンスズメダイ」や「ナシフグ」もいます。2.0Seesaaブログ。