立ち香は心地よい熟成香。甘やかで、やや酸も感じます。甘酸に、やや枯れた風味の旨みがたっぷり。恐ろしく円やかで纏まりが抜群。日誌係comment0屋守です。今年は蔵開きもいってきました。毎年飲んでるおりがらみ。おり少ないなと思って確認したら去年もこれくらい。一昨年はもっと多かった。多い瓶選べばよかったな。含むとじわわっと濃いジューシーな甘み。爽やかに流れるとパインやメロンのような香。うま~い!!コクのある甘みが最高やね。した旨みがしっかり下支え。味乗ってますね〜しっかり溶かしてきたなあ。日誌係comment0珍しくこき下ろした謙信の火入れ。今回は名誉挽回の機会です。23BY良かった遅い時期の生酒。2ヶ月くらい冷蔵庫で寝てました。年末の整理もかねていただきましょう。前に奥播磨で感じた系統です。含むと華やかなセメダイン香がぶわっと。