2019.07.26家族団らんの時間に和食を楽しみましょう♪Hello!大阪メトロ中崎町駅から徒歩5分。in家しげ」です!旬の食材を使って斬新でおしゃれな創作和食を皆様にご提供しています♪そもそも「和食」とは、明治維新以降の造語で、「洋食」という語と対になって生まれた言葉となっています。海外から入ってきたものを受け容れ、独自のアレンジを加えた日本の文化。開国当初ならともかく、今ではスキヤキ、カレーライス、肉じゃがなど日本流にアレンジして定着した料理も数多くあり洋食と和食の線引きはなかなか難しくなりました。和食の特徴として、1多様な食材とそれを生かす工夫2バランスのよい健康な食3自然の美しさの表現4正月などの年中行事と関連し家族や地域の絆となっていることとユネスコ登録時に記されています。してみると、日本文化そのものですね。いうだけでなく「なごやかなこと、おだやかなこと、仲良くすること、あわせること」といった意味もあります(『広辞苑』)。栄養的にも味の面でも、バランスがとれた和食ですが、人と人の間をつなぐこともまた和食の真髄。子どもが夏休みに入り、お盆も控え家族団らんや帰省など、人の集まりが増える季節です。季節の移り変わりを五感で感じる和食。梅田でディナーに鮮度抜群の鯖のお造りを!!居酒屋は創作和食で決まり!!記念日や誕生日のディナーは東梅田、中崎町の美味in家しげで!体調が優れない時は、和食のパワーを取り入れよう!デザートも創作してご提供。夏限定のお野菜が沢山食べれる創作和食。和食をもっと身近に感じれるのが、創作和食の魅力!お子様の夏バテ対策に、和食を食べさせる習慣を。カニが人間にもたらすこと創作和食で旬のパワーを取り入れる。和食屋さんが作る洋食。季節の移り変わりを五感で感じる和食。今宵、中崎町で珍しい鮮度抜群の魚はいかが!ヘルシーな和食料理の秘密。