今日は晴れているものの、風は冷たい盛岡です。市内でも開花が早い栃内病院前の桜の木に数個の花が咲いたと、さっき来てくれた営業さんから聞きました。盛岡にも桜前線がやってきたようです。ニュースでは、千葉7区の衆院補選が話題ですが、ここ岩手でも合併後の市議を選ぶ選挙が昨日告示になりました。私の母の実家がある宮古市も田老町と新里村とで合併し、初の市議選が行われます。私の親戚の叔父(母の従弟)も初めて出馬したようです。定員30名に対し現職26名、新人6名の32名で争われるようですが、なんとか頑張って欲しいと思います。落選するのは2名ですから、きっと当選してくれると思いますが、なにせ新人ですからやってみないとわかりません。写真の3種類のチーズは、世界の三大ブルーチーズと呼ばれているものです。左にあるのがイタリア産のゴルゴンゾーラ、時計回りにフランス産のロックフォール、イギリス産のスティルトンです。そもそもブルーチーズ(青カビチーズ)は、白カビチーズとは逆で、チーズの内側からペニシリウム・○○と呼ばれるような青かびの胞子を繁殖させ熟成させることで造られます。ゴルゴンゾーラは牛乳から造られており、比較的甘口のドルチェと辛口のピカンテに分けられます。他の2種類に比べ塩分が控えめでクリーミーなところから、パスタソースやドレッシングに使われることも多いチーズです。ロックフォールは同名の村にある自然の洞窟の中で熟成させたものだけにその名前を付けることを許されています。この洞窟の中を湿った空気が通り抜け、青かびの胞子を運んできます。それを特性のパンで繁殖させ、羊乳からとった凝乳に混ぜ込み熟成させます。味わいは、ブルーチーズの中でも塩味が強いとされ、ピリッと舌をさす刺激がシャープに感じられます。スティルトンはエリザベス女王も好物と言われているチーズで牛乳から造られます。他の2種類と異なり、組織が緻密で水分が少なめ、多少ぽろぽろした感じのチーズですが、熟成とともにねっとりとして、深い味わいになります。ワインは、ポルトガルの酒精強化ワイン、ポートとの相性が抜群と言われています。このほかにも様々なブルーチーズをご用意しております。今日の盛岡は、清清しい青空。目にも眩しい日差しが降り注いでおります!今朝放送したテレビ岩手「どこか行こうよ!」見た方は居ますか?なにやら私の名前が間違っていたそうで。マサハルのハルは「春」じゃなくて「晴」ですから!!でも早速「テレビ見ました!」ってさくらワインを買って下さったお客様がおりました。効果に感謝しきりのよしだ屋店主です。昨日はいつものコンビニ社長と連れ立って、これまたいつもの「彩四季」さんへ。(アドレス変更になってます!)先日のこのブログでもご紹介した3種類の佃煮を手土産に行ってきました。この日はランチ営業を休んで、注文のお弁当を100食以上も作ったそうで、少々お疲れのご様子。人気のお店であることは間違いない!生ビールで喉を潤し、焼酎を頂く。おつまみには手づくりの餃子と五右衛門揚げというさつま揚げ。前にも書いたがこちらは純和風でありながら、とんかつあり、餃子あり、そして、お隣の常連さんが食べていたオムライスもやけにおいしいらしく、何でも作っちゃう大将なのであります。その大将曰く、持って行った3種類の佃煮について、「おいしい」と言って下さいました。これで更に自信を持ってお勧めできます。酒の肴、ご飯のおかず、チラシ寿司のネタに様々にご活用下さい!ブログで紹介されているお花見弁当、かなりの自信作のようですよ。予約してみては!彩四季さんを後にした我々は、いつものコースの「立ち飲みブリュット」へ。その前に出張で来ていたワインの輸入元「ミレジム」の営業、川島さん(写真)を誘って。店に入ると、良く知るお客様が。当店も良くご利用頂くお二人のT氏、そう、気遣いの男T氏であります。ブルゴーニュの赤ワイン、アルベール・グリヴォーのポマール・クロ・ブラン(右たまたまこの日に仕入れたばかりという高級ワインを人数で割勘にして頂くさながら○○ワイン会といった感じであります。T氏の所有物というこのワイン、同じ造り手だからと開けてくださったミュルソー。いづれも当然のことながら旨い!ワイン好きな面々が集まりおいしいワインに話しは弾み、初めて体験するミレジムの川島さんには、盛岡のワイン文化恐るべし、と映ったことでしょう。その後、登場した裁判所職員さんを交え、話しは裁判員制度について。Comments(6)久々のビール会に潜入!薄曇りから少しずつ日差しが出てきた盛岡です。桜の開花予想もあと少し、いよいよ春本番到来です!さて、昨日は毎月第二木曜日に開催されているビールの会「ベアレン・ニモクの会」へ行ってきました。会場は盛岡の大通り、旧日活ビルの4F「ヌッフ・デュ・パプ」。市内でも広さ、酒の豊富さで言えばナンバー1クラスのお店ではないでしょうか。この会はベアレンビールさんが販売を開始する前から継続している会です。毎回テーマを決めて、世界の珍しいビールを飲む事ができる会ということで、遠くから参加される方もあるといいます。昨日のテーマは「スパイシーなビール」。参加者は65名、さながらビアホールの様な雰囲気です。今回のビールは1ヒューガルテン・ホワイトの樽出し、続いて写真右からベルギーの2ブリュノォ・ブロンシュ、そして3ベアレン・ヴィット・エックス、シャンパンボトルに詰められた4セルベシア、最後はスコットランドの5ジャコバイト・エール。1はちょっと疑問を感じる味でしたが、それ以降はいづれもすばらしい。ことにベアレン・ヴィット・エックスのおいしさに改めて感激。盛岡からベルギーに輸出しても受け入れられるんじゃないかと思った私です。おいしいビールとおいしい料理、ベアレンスタッフとの楽しい語らい。参加者みんなと楽しく過ごさせて頂きました。その後、同席したお二人と共に次なるお店へ。1階へ降りると窓の向こうに見覚えのある顔があり、よく見るとなんと「盛岡酒場ニッカツ」に月の輪ご一行様。裕子さんを筆頭に営業の北田さんや製造担当の若者たち、更には電話を通して聞いていた声の持ち主、事務所の女性まで。朗らかな職場であることを伺わせる場面に出くわし、なるほどお酒がおいしくなるわけだ、と納得する一コマでした。次に行ったお店と言うのは、10日にオープンしたばかりのお店「そら」。小原さんが一人で切り盛りしているこちらに伺うと、「さっきyu-saさんも来てくれました!」と言う訳で詳細はこちらをどうぞ!仕事を終えたそば打ち名人のKさんも合流して総勢4人。新鮮なお刺身を肴にメニューには載せてないというベルギービールを頂き、カリフォルニアワインをボトルで頂き、こちらでも楽しいひと時を過ごさせて頂きました。今朝晴れていたと思ったら、今はちょっと曇り空の盛岡です。予報で言われていたような雨はほとんど降らないまま低気圧は去っていった様ですね。南の方ではすごい豪雨だったようで、被害も出ているとニュースで見ました。ホントにお見舞い申し上げます。昨日仕事を終えた私は、近所に半年ほど前にオープンしたラーメン屋さんへ初めて行ってきました。以前この場所にはフレンチのレストランがありまして、前職時代に納品に行ったことがある私も興味があったお店です。近所で自分も店を出したのですから早い時期に行かねばと思っておりました。店に入ると、思いのほか広い店内にびっくり。テーブル席は勿論、座敷も広々です。ワイン会でもできちゃうな、と思った私です。お酒が2杯にお通し、小鉢、選択性のつまみが一品、〆の食事までついてこのお値段。ヤスッ!当然私もこちらをオーダー、しかも熱燗を1本追加しちゃって、それでも1920円也。最後にはチャーハンを頂きましたが、小盛りとかじゃなくて普通サイズ。程よいアルコールと食事に満足のお腹でした。ちなみに、ベアレンビールや銀河高原ビールも置いてありましたよ!ご夫妻でやってるこちらのお店。ランチタイムの他、夜は11:30まで営業とのことでした。Comments(8)初めてのチーズネタです!今日の盛岡は今のところ小康状態。予報ではかなりの大雨かと思っておりましたが、これからくるのでしょうか?ニュースを見ると、中国・四国地方を中心に猛烈な雨だったようで、お見舞い申し上げます。桜が見ごろの地域ではお気の毒は天気ですね。それにしても、この時期にこんな大雨っていつもありましたっけ?やはり地球規模で気象状況がが変わってるんでしょうか?さて、今日はチーズをご紹介しましょう。当店は、商品構成上、ワインと相性のいいチーズも大きな柱に考えております。現在はフランスをはじめとしたヨーロッパ産のチーズや、オーストラリアなど輸入物のチーズがおよそ100種類ほど冷蔵のオープンケースの中に並んでいます。今日はその中からこちら...まず、左手前にある2種類。こちらはオーストラリア産のチーズで、チョコレートとラム&レーズンのチーズです。チョコレート!えっ!と思われるかも知れませんが、、これが意外とマッチしてまして、ティータイムや食後のデザートにはお勧めのチーズです。ラム・レーズンもやや甘みのある味わいですが、色々なお酒との相性も良いチーズです。中央にある3種類は、オーストリア産のチーズです。ザルツブルグで100年の歴史を持つウォーレ社のチーズで、ストロベリー、ココナッツ、オレンジの3種類があります。こちらはデンマーク産のチーズでオレンジとパインです。フルーツの果肉も入っており、フルーツからくる程よい甘みと酸、クリーミーなチーズの口当たりが絶妙のチーズです。Comments(6)店のワインを飲食店で!今日の盛岡は曇り空。横を通ると、新入児童に交通ルールを教えていました。お巡りさんが来ており、父兄に見守られながら黄色い帽子を被った子供たちが、横断歩道を渡る練習をしていました。ニュースでは、愛子様も今日が入園式だそうで、その姿をマスコミが追いかけており、なんか改めて自分の取った歳を考えちゃう光景でした。ちなみに、私と愛子様って誕生日が一緒なんですよ!今年の誕生日で私もついにン十歳の大台ですよ、ははは!(虚しい笑い)さて、今日は先日伺ったこちらのお店をご紹介。こちらは、菜園1丁目、農林会館の地下にある「スパニッシュ・ライツ}さんです。広い店内はホールと言っても良い位のスペースがあります。100人規模の大宴会もできるお店です。一人とか少人数のお客様にも対応しており、カウンターに座れば広いスペースとは隔絶された雰囲気。大きなセラーにはスペインを中心としたワインがずらり。本格焼酎もかなりの品揃えがあります。スペイン風のお料理を頂きながら素敵なひと時を楽しめるお店です。定期的にフラメンコやライブなども企画されていますので、楽しみ方も色々です。ある日、「あるお客さんが持ってきた○○のワインがおいしかったんで、欲しいのですが、」とのお電話。なんともありがたいお電話に感謝を伝え、早速お取り寄せして後日お届けいたしました。スペインの中央部ラ・マンチャの東部にあるイエクラという地区のワインで、カスティージョ・デル・バロンが造る「モナストレル」という赤ワインです。モナストレルと言う名前は葡萄品種からきており、フランスのボルドー地方ではムールヴェードルと呼ばれ、主に補助的に使われいる品種です。柔らかな渋みと酸が心地よく、スムースに飲めるワインです。かのロバート・パーカーも味わいについては高い評価をしており、世界レベルでありながら、バーゲン価格のワインであると言っています。機会がありましたら、是非お試し下さい。ちなみに当店価格1,500円で販売しております。最後に一杯にはこちら。スペイン産のシェリー、アモンティリャード。程よい甘さとアルコールの強さが心地よいお酒です。こちらでは、ご紹介の意味を込めて、1杯380円で販売していましたよ。Comments(8)ワイン会のお知らせ(訂正!日付が違ってました)今日は気持ちの良い青空が広がっております。盛岡市は本町通りにある当店の前も車や人の行き来が心なしか増えたような、気のせい?やっぱり気候が良くなんないとね!さて、当店のワイン会を今月も開催したいと考えております。前回1回目は菜園のお店「にっか亭スピリッツ」さんで開催いたしましたが、今回は店からも程近いお店「敲太郎山荘」にて行いたいと思います。何度かこの日記にも登場したお店ですが、木が剥き出しの不思議な空間、文字通り山荘風のお店です。今回は、当店をご利用して下さるお客様が近隣の方が多いことからこちらのお店での開催といたしました。遠方の方の参加を不可とはしておりませんので、ご希望の方はお早めにご連絡下さい。当日は、スパークリングワインでスタートし、白ワイン、赤ワインと7種類ほどのワインを料理と一緒に楽しんで頂きたいと思いますので、奮ってご参加下さい!!なお、今週13日には、大通り「ヌッフ・ド・パプ」にて、ベアレンビール主催のビール会が開催されます。7:30から会費4,000円です。今話題の「ヴィット・エックス」をはじめ、世界のスパイシーなビールがテーマとのことです。久しぶりに私も参加しようと思っておりますので、ご一緒にいかがですか?PS.地元の方はご存知でしょうか。フリーペーパー「游悠」今週号に当店を紹介してもらいました。中にはお得なクーポン券もつけてあります。Comments(10)新商品のご紹介です今日は日曜日。昨日の冬型の気圧配置も抜けたらしく、盛岡の空には明るい日差しが差し込んでおります。低めのこの気温では、桜の蕾が膨らむにはもう少しかかりそうです。本日ご紹介は、新たに扱いを決めたこちらの商品です。輸入ワインや食品がほとんどの店内にあってちょっとイメージが違うかもしれませんが、純和風な「佃煮」です。日本酒にはピッタリのおつまみになるとは思いますが。ご飯のおかずにも最高でしょう!商品は「葉唐辛子」(660円)、「しめじ」、「野沢菜」(各550円)の3種類です。生産しているのは、長野県のサンクゼール。当店でもご好評頂いているそばパスタやパスタソース、ジャム、バターなど扱わせてもらっていますが、今回新たに仲間入りしました。ひとつ、こちらはサンクゼールのレストランで出しているスープのレトルト商品です。写真が見づらいかもしれませんが、左から「七種の野菜と鶏肉のスープ」、「かぼちゃのクリームスープ」、「とうもろこしのクリームスープ」(各520円)の3種類です。袋ごと熱湯で湯煎するか、容器に移してレンジでチンするだけの簡単においしく食べられるスープです。Comments(0)飲みすぎです、ハイ!今日は朝から雪。積もってるではありませんか!さすがにこの時期の雪ですからいわゆる水雪。なり歩行者にはツライ路面状態ですねぇ。今日の更新がこんな時間になってしまった訳は、ある友人の書くブログを待っていたから。いうか、昨日の酒が抜け切らず、頭が回らず何を書こうか迷っていたのであります。そのブログの持ち主とは、以前にも登場した映画好きの同級生O君。閉店直前の店に来て「ちょっとメシ行こう!」と。「メシ」とはいうまでも無くお酒を飲むことも意味している。言う訳で、店からも近く、お互い行った事のないお店、同じ本町にある「天のや」さんへ。言う女将さんと会話をしながら、堀の井やら浜千鳥やら地酒をもっきりで頂き、鯨の刺身やらほや酢、ホルモン炒めなどを食べながら、酔いと共に話しは盛り上がります。毎回、彼と会うと映画の話題で盛り上がる。彼の映画フリークぶりは筆舌にしがたいほどのレベルで、私など全く足元にも及ばないのだ。かかわらず盛り上がるのは、私の数少ない映画ネタを彼は全て知っているからに他ならない。何はともあれ、おいしいお酒を頂きながら、楽しい話しができればそれで十分である。二人の距離を縮め、話しに華を咲かせる。そんなお酒を売っていることに誇りを持つ私でありました。(ってかなり強引な展開!?)店をあとにした二人は、更にもう一軒。内丸にある「坊ちゃん」。月の輪の生酒を2本頂きながら、ますます映画の話しで盛り上がり...お陰さまで、今日も若干の二日酔い気味の私です。今日はまっすぐ帰ることを心に誓い、この記事を書いております、ハイ。o君の正体は国道396号線沿い、道の駅紫波の「果里ん亭」の店長さん。私とは高校の同窓生であります。Comments(4)営業で一杯!今日の盛岡は気持ちよく晴れております。気温は低く寒いくらいですけど...昨日は様々な会社で新入社員の入社式があったとニュースで言ってましたけど、皆様の職場でもあったのでしょうか?私の身の周りでは退職者こそ居るものの、新規採用する職場が無いような。景気回復はどこまできているのでしょうね?さて、昨日はこちらのお店に行って参りました。耕作」リニューアルオープンしたホテル、「ブライトイン盛岡」の向かえにあるお店です。こちらとは私の前職の頃に納品させて頂いており、それ以降のお付き合いとなります。長いカウンターと広々としたテーブル席、2階には宴会場もあります。一人でも少人数でも大人数でも利用できるお店です。お料理は和食中心で、毎日のお勧めも手書きメニューで用意しています。洋風に見える創作料理などもあるみたいですよ。お酒は豊富な地酒と焼酎、更には自家製の果実酒などもあり様々な嗜好に合いそうです。私が昨日頂いたのはこちら。ポーロと呼ばれる豚肉のやわらか煮とホヤ酢。ポーロはとっても柔らかく、箸で簡単に切れちゃいます。奥に見えるホヤ酢は、まぁでかい!殻付きの状態で盛り付けられています。いやぁ、どちらもおいしゅうございました!!さて、このままでは「どこが営業じゃ!」とお叱りを受けそうですが、この日の使命はワインを飲む事。以前伺った時に飲んだグラスワインがお世辞にも料理に合ったものとは言いがたいワインでありまして。それで後日、新商品のオーストラリア産「ジェイコブス・クリーク」のハーフサイズを提案させて頂いた所、その場でこころよく導入を決めて下さいまして。それじゃぁ、飲みにも行かねば、と言う訳で頂いたのがこちらの白ワイン「シャルドネ」です。爽やかな味わいで、魚介類などの和食にはピッタリ。お店に行かれた際には「ワイン下さい!」とオーダーお願いしまーす。ことで、ワイン1本とおつまみ2品で2480円也。時には、こう言う飲みも必要だったりするわけですよ、ハイ。...年の瀬に新定番のワインをご紹介。15:28こんにちは。メッセージを入力してください。