黒檀(こくたん),鉄刀木(たがやさん),欅(けやき),槐(えんじゅ),秋田杉の5種類そろえています。それから上の写真にも登場しているこちらのお箸。こちらは漆塗りのお箸です。国産と外国産では漆は値段が全く違いますが,こちらは国産の漆を使用しています。岩手県の浄法寺町という,漆が本当に有名なところです。漆器は非常に高級品というイメージがありますが,その分長く使えて,使えば使うほど表面の感じも変化して味わい深くなっていくので,こういった毎日の食卓で必ず使うものには,少し拘ってもいいのかなと思います。