Thursday12:06昨日は春日井市のカフェ&ダイン桜さんのクリスマスディナーをいただきに伺いました。エルウィンさんは世界15カ国のホテルでシェフをされていた経験がありますので色々な国の料理が頂けます。今回はクリスマスと言う事で特別ディナーを用意されておりました。クランベリーソース自然な甘さのクランベリーソースと淡白な七面鳥のお肉が良く合います。フィットチーネと温野菜添えこのソースクリーミーで物凄くパスタにあいます。ソースはあっさりしているので意外とサッパリ食べれました。ムース?口溶けがよく白ワインも効いていて大人のデザートでした。私は好みです5000円のコースですが、全体的にボリュームがあり大変満足でした。私的にはスープとパスタは大ヒットでしたので今度特別に作ってもらえるよう頼んでみようかなと思います。普段からある特製スペアリブも美味しいので是非一度食べてみてください。