とんかつ栄ちゃん、今回の限定とんかつの豚はむさし麦豚(15回目)なんか書いてます。とんかつ栄ちゃん、今回の限定とんかつの豚はむさし麦豚(15回目)世の中はすでに2020年だが、私は時間の流れに取り残された感がある。"とんかつ欲"は高く、店に向かってゾンビのように夜道を進む。店の前の明かりが見えて安堵する。店に入り、丁重に年始のあいさつを賜る。調理する前の肉を見せていただく。サシはすばらしく入り、赤身だがピンクに見える。脂身は脂をぶ厚く蓄える。期待できる...マスターとの会話を楽しみ、とんかつを待つ。明るい話題だけでなく、沖縄で発生した豚コレラにも触れる。とんかつはできあがり、マスターからお盆を受け取る。赤身の旨さは口の中で艶やかに舞う。私が思っていた以上に私の体はとんかつに飢えていたようだ。脂身は融けて華やかな香りへと変化する。鼻を通過する良い香りを感じるごとに私は骨抜きにされるw野菜フライの野菜はさつまいもだ。この時期になるとさつまいもの糖化は進み、甘みが十分だ。これまでと同じようにこれからもとんかつを愛でていく。豚に出会える喜びは生きる証だ。2,300円、今日もごちそうさまでした。22:44他にもなんか書いてます。