>>>2011年もいよいよ最終日ですね!<6周年ワイン会、参加者募集中!>ついに2011年の大晦日を迎えた盛岡の今日はとっても穏やかな空模様です。昨日は凍ってツルツルだった路面も大分解けてきているようですね。今年2011年を振り返れば、3月11日に発生した巨大地震と直後に襲った津波、更には福島での原発事故に寄って日本中が深い悲しみと怒りに満ちた一年だったと言えるでしょうか。寄せられた支援の輪が広がり、『絆』と言う一文字で締め括れたのは人類の素晴しさを改めて感じさせてくれた一年でもあったように思います。被災地の復興を思えば、まだまだ長い時間が掛かることでしょう。現地で直接支援することは難しい私ですが、この事を忘れることなく、出来ることをして行きたいと思っております。そんな激動の一年でしたが、なんとかよしだ屋も無事一年を終えることが出来そうです。これも一重にご来店下さった皆様、お付き合い頂いた飲食店の皆様のお陰と深く感謝申し上げます。新年1月には6周年を迎える「よしだ屋」です。周囲の心配や反対の声をよそに開業に踏み切った当時を思い起こせば、我ながら良くぞココまで続けて来られたという感慨もあります。年中無休で営業している私にとって、今や店を開けることが健康の秘訣かと思えるほどに、病気にも見舞われること無く毎日営業し続けられたことは本当に嬉しいことだと思っております。言え、超低空飛行であることは何ら変わらず、毎度宝くじに掛けてるんですが...苦笑それでもこの厳しい時代に、例え小さくとも自分の店を持ち、お客様をお迎えすることが出来るだけで十分に幸せなことなんだろうと思っております。買ったワインを後日「美味しかったよ!」と言葉を掛けて頂けることに何にも増して幸せを感じるのであります。店頭のテーブルを囲んで一杯やって下さる多くの常連の皆様には言葉で言い表せないほどの感謝の気持ちで一杯です。その中から新たな出会い、久しぶりの再開なんてあった時には、やってて良かったぁと思う瞬間でもあります。この店と素晴しいお客様に恵まれた私は結局幸せ者なんだろうと思っております。年越しそばも無く、御節もなく、お餅を食べることもないであろう正月。ことで、明日は元旦ですが「よしだ屋」は営業する予定です。これまでの元旦もずっと営業して来ましたしね。取り立てて福袋や新春セールといった催事は何もありませんが、“日常生活の中にあるいつものよしだ屋に行く”って感覚でご来店頂けたら幸いです。すみませんが、元旦の実業団と2日3日の箱根駅伝だけは見させて下さい(笑)3日間の開店はそれ以降となりますので、ご了承下さいませ。Comments(0)今年の善意は今年のうちに!<6周年ワイン会、参加者募集中!>いよいよカウントダウン状態まで少なくなってきた2011年。28日の今日は雪が舞う寒い一日となっております。年末年始の天気はどうなんでしょう...あまり大荒れにならないといいですね。官公庁は今日が御用納めってことをすっかり忘れていた私。明日の朝なんて思っていたんですが、急遽行ってきました、盛岡市役所へ。受けて、当店でも微力ながら義援金の受付を行って参りました。3月に予定していたワイン会を強行開催し、その際に集めさせて頂いた皆様の善意を中心に41,102円を市を通して募金させて頂きました。ONさんでのイベントで楽しんで頂きながらご協力頂いた12,000円。日々の営業中に店頭のレジ側に置いてあるフクロウ君に募金して下さった多くのお客様からの善意。最後に端数をピッタリにしようと私もチョットばかり加えさせて頂き、総額48,000円にして募金して来ました。皆様からお預かりした貴重な善意、本当にありがとうございました。長い間店で保管することになってしまいましたが、本日しっかりと盛岡市へ募金して参りましたので、ここにご報告させて頂きます。今後、市を通して被災された皆様へ使われることと思います。9ヶ月を過ぎた今でも、沿岸被災地の復興にはまだまだ程遠い現実があろうと思います。現地へ赴いてボランティア活動などすることは難しい私ですが、来年以降もイベントを企画したりする中で、こうした活動が出来ればと思っております。皆様よりのご協力をよろしくお願い致します。Comments(2)新年最初のワイン会、発表です!クリスマスも過ぎ、2011年も残すところ今日を入れても5日となってしまいましたね。皆様も慌しくお過ごしのことと思いますが、事故に気を付け、体調もバッチリ整えて新年を迎えましょうね!では、今日は次回のワイン会について詳細をお知らせ致しましょう。来年の話ではありますが、およそ一ヵ月後のことですからね。毎年奇数月の隔月開催で行っている「よしだ屋ワイン会」ですが、1月の会だけは会場を変え、内容もちょっとだけグレードアップして企画しております。それと言うのも、当店がオープンしたのが1月23日だから(笑)オープンし、来月で6周年を迎えることが出来る感謝の意味も込めてのワイン会となります。今回お世話になる「シュパーゲル」さんのオーナーシェフはドイツでの経験もおありの方なんですよ。どんなお料理が用意されるのか、今から楽しみですね!ワインはいつもと同様8種類を考えていますが、そのグレードはチョット上になりますよ。今回は二日間に渡っての開催となりますので、お申込の際は、希望日と調整が必要な場合に変更が可能かどうかなどをお伝え頂ければと思います。Comments(0)本日発売!希少な県産スパークリング!来ましたねぇ~雪です、雪!!朝から湿った大粒の雪が空から落ちてきています。路面に積もるほどではありませんが、明日からの3連休は寒波が襲来するそうですし、チョット心配ですね。そんな今日は冬至、いよいよ今年もあと10日ですね。クリスマスもやって来ますし、幸せなひと時をお過ごしくださいね!24日はクラス会の私は、チョット違った幸せを感じてきます(笑)さて、そんなクリスマスも間近に迫った今日、ピッタリのスパークリングワインが発売になりましたよ!それがコレ!岩手県産ワインの老舗、大迫にある「エーデルワイン」さんが発売した「ヒメコザクラ」です。「ヒメコザクラ」とは早池峰山に生息している高山植物なのだそうで、有名な「ハヤチネウスユキソウ」のように、貴重な植物なんだそうです。サイズは375mlのハーフサイズのみ。白とロゼの2種類があり、それぞれ“リースリング・リオン”と“メルロー”を原料としています。「にごりスパークリングワイン」と名乗っていますが、その製法はチョット変わっています。言いますか、“メソード・リュラル”と呼ばれる昔ながらの伝統的な製法を再現しているんです。簡単に解説しますと、醗酵途中のワインを瓶詰めしちゃうんです。すると、残りの醗酵が瓶の中で行われますから、その過程でガスが発生します。オリも残りますが、粗い濾過しかしませんから“にごりワイン”になると言うわけです。ガス圧が3気圧程度、アルコール度数が11%程度に収まるように逆算して瓶詰めすると言いますから、技術ってすごいモンですよね!3気圧と言いますと、一般のスパークリングワインよりは弱く、微発泡のワインよりは強め。ビールくらいかなぁと言っていました。栓は王冠でされていますから、振ったりせずに、落ち着かせた状態でゆっくり栓を抜いてくださいね!今回、白は800本、ロゼは1000本という極めて少量の生産だそうで、市内でも扱っているのは限られた場所だけだそうです。ウチみたいに小さなワイン屋にまで紹介してくれるなんて、なんて素敵なメーカーさんなんでしょうね!笑スッキリと辛口に仕上げられていますから、食前食中、パーティーシーンにもピッタリのワインですよ!是非、在庫がある間にお試し下さい。輸入物のスパークリングワインも国・サイズともに豊富にございますよ。Comments(0)あまりの売れすぎで欠品!?代替でコチラをどうぞ!今日も寒い盛岡。雪は少ない盛岡ですが、寒さはさすがです。そんな昨日、ビックリなニュースが飛び込んできましたね。北の将軍様が突然亡くなられたと...まだ若い三男に権力を委譲しようとしている矢先のことでもあり、一般小市民の私でも、これから先の北朝鮮がどうなっちゃうのか、気になるところです。しても国のトップが世襲でってホントあり得ない国ですよね。そんな難しい話はチョット置いておいて、今週末は楽しいクリスマスですね。皆様はいかがお過ごしでしょう?私はクラス会で予定が埋まってある意味ラッキーでした(笑)さて今日はご紹介する前に、お詫びをしなければなりません。1L”ですが、輸入元に注文すると、あまりの売れ行きに欠品してしまったと言うのです。「そんな、あり得ないでしょう!これからがシーズン真っ盛りになるというのに、切らすってどういうこと!?在庫の管理がなってないんじゃないの?飲食店さんも使ってくれてるのに、どうしてくれるの!」とキツク詰め寄る私。輸入元の担当者もさすがに申し訳無さそうにしておりましたが、聞けば、知らない間に何処かのメディアに他社のグリューワインが取り上げられたらしく。その影響で各地から想像以上の注文が相次いだ結果、来年3月まで間に合うと思っていた在庫が一気に空っぽになってしまったと...どうやら、不可抗力な面もあるようなんですが、何も無いでは困るのはコッチなわけでして...「何か変わりになるような商品はありませんか?」の問いに出た答えがコチラ。容量は若干少なくなりますが、品質的には「バフースホイヤー」よりも上質なのだそうです。味の違いがどれ程かは私もまだ体験しておりませんが、変わらず美味しくお楽しみ頂けると思います。Comments(0)次なる旬のお酒はコレとコレ!12月も半分が終わっちゃいましたねぇ~残すところ半月、気持ちばかりが焦ってきます...そんな今日は朝から粉雪が舞う盛岡、薄っすらと白くなっている所も見受けられますが、まだまだ積もるには時間が掛かるようです。積もってるなんてことが多いココ数年ですから、安心は出来ませんね!さて、店頭にはお勧めのワインが一杯のよしだ屋ですが、今日ご紹介するのはコチラ...各社から続々と発売されている“今が旬”の地酒ですが、今回入荷したのはコレとコレ。八幡平市の蔵元、「鷲の尾」さんの「しぼりたて原酒」です。毎年恒例となったこの銀の袋もお馴染みではないでしょうか。鷲の尾さんでは、一貫して地元の方々に愛される味わいを追求して来られ、その人気ぶりは、今や地元を越えて盛岡でも高い人気を誇っている蔵元さんですよね。その中で一番の人気商品が「金印」。いわゆる普通酒なんですが、多くの飲食店さんでも扱われている定番酒で毎日飲んでも飲み飽きない旨さがあるんですよね!そんな鷲の尾さんが、この季節に発売されるこの「しぼりたて原酒」もまた、多くのファンがいるお酒です。県産の“はなの舞”、“吟ぎんが”、“ぎのおとめ”の新米を原料米に使っているそうです。アルコール度数も19%と濃厚ですが、出来立てを感じさせる芳醇でフレッシュな味わいが人気のお酒です。