砂糖を入れないシュトレン表立って販売はしていなかった砂糖を使わないシュトレン。夫に反対されていたものの、個人的に大好きで改良を重ね...とーっても美味しく焼けるようになりました。課題であったパサパサ感もなく、しっとり。お砂糖を入れない分、ドライフルーツを増量。中央はマジパンではなくレーズンのラム酒漬け。生地量は焼く前で870〜900g実物を見ると、第一声「でかっ...」とつぶやかれるシュトレンです。中に入れているはっさくピールとすだちピールはきび砂糖で炊いていますが、それ以外は本当にノンシュガー。※酵母はいつもどおり、玄米甘酒酵母を使っています。ご注文は以下で承っています。※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。名前:メール:URL:情報を記憶:コメント:上の画像に書かれている文字を入力して下さい<ご注意>書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。第1期ロハスフェスタ大使の森口智美です。ロハスとかエコとか環境問題とか言い出すと難しい感じがしますが、田舎住まい、都会住まいに限らず楽しんでできることはたくさん!何かひとつでも「やってみたいな」ということをお伝えできたら嬉しいです。コンポスト全てのタグを見るアクセスカウンタお気に入りLOHAS*FESTAロハスフェスタ公式ブログやさしい時間、心地よい暮らし。林さん家のロハス日記RSS1.0RSS2.0読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。