mrspiceTweet2008年06月25日ハタハタたぶん、はじめての鰰(ハタハタ)。この時期でも熱燗飲みたくなるなこりゃ。さりげなく卵があったりするのもなかなか。しゃくれたアゴが親近感をさそうせいか、個人的にはシシャモよりうまいと思いました。ちなみに、スーパーでよく売られている銀色の「樺太ししゃも」は、ししゃもじゃなくて「カペリン」ていう魚です。ホントのししゃもは、今や高級魚。冷たいパスタこないだのぶっかけそうめんとほとんど同じ具で、サラダスパゲティ。パスタの下には、キャベツの千切り。パスタはやや細め、フェデリーニを普通より軟らかめに茹でて、水洗い。ゆず胡椒を少々...を混ぜ合わせたドレッシングにパスタを和える。紫玉葱のスライス、胡瓜の千切り、茹でた蕪の葉のみじん切り、ゆで卵、茹でたいんげんに、マヨネーズ。食べる時は全部グッチャラ混ぜちゃいます。