後はそのまま放置して待つだけです。20〜30分ぐらいで定着するとのことですが、僕は約1日放置してましたねー。スレートプレートの上に盛り付け。実際に食べてみると、口の中で香ばしい燻製の香りが広がります。チーズは表面がコーティングされたような食感で、お店の...とまではいかないものの、納得のいく仕上がりです。感想としては、上手くいったものといかないもので差がありました。ここは技術的な面もありますが...。チーズとうずらの卵はしっかり定着していたのですが、ちくわは水気を取りきれてなかったのか、かなり薄付きになってしまいました。コツは必要ですが、出来に関しては満足ですね!※去年使用したときのメモを元に書いています。フードスモーカーのちょっと気になるところ。ニオイ問題は気になるかも...本体にニオイが残る。本体とスモークチップを入れる部分は分離可能で、洗うこともできます。ニオイが残るので、そのまま置いておくと燻製のニオイをそこはかとなく感じます。残り香が気になるので、ジップロックなどで密閉して保管しておく必要がありますね。嫌なニオイではないですが、気になりました。家での使用は必ず換気扇下で。上手くやっているつもりでも、少しは煙が漏れてきます。僕が不器用なだけかもしれませんが、特に最初はダダ漏れでした!絶対漏れない方法があれば知りたいのですが...。外で使うなら良いですが、室内で行う場合は換気扇下で「強」にして使ったほうがいいですね。ニオイが漏れる=服や髪にもニオイは残ります。外出前に室内で使うのはおすすめできませんね。燻製のニオイがする人...食欲はそそられるとは思いますが。手軽に楽しく燻製体験ができましたよ!ニオイ問題などデメリットはありますが、自宅や外で気軽に燻製がつくれるのは魅力的ですね。燻製の魅力は、だいたいの食材に使うことができること。今回はチーズ、ちくわ、うずらの卵でしたが、他にもウィンナーやサーモンなど「絶対燻製にしたら美味しい!」と思える食材はたくさん。今年もバーベーキューに持ち込んで使いたいところですね!手軽に燻製が楽しめる、GREENHOUSEのフードスモーカー。僕も購入するまでは自分で燻製をつくったことはないのですが、カンタンにできるので一度試してみたい!って人にもおすすめです。友人たちとワイワイつくるのも楽しいですね。fp|デザイン相談やレビュー依頼はお問い合わせかTwitterDMにてお願いします。レビュー】ポケットにもラクラク入るモバブ!普段使いにもちょうど良いサイズです。!】現役デザイナーのカバンの中身。ブラックとイエローのモノ多めで揃えています。レビュー】ガジェット用にも最適!ミニマルで万能に使えるポーチです。レビュー】ミニマルなレザーペンケース!上質な印象の本革製です。フードスモーカーの仕様やスペック。コンパクトでスタイリッシュなボディ。フードスモーカーを実際に使ってみました。実際に燻製していきます。フードスモーカーのちょっと気になるところ。家での使用は必ず換気扇下で。