大正時代に白樺派の文人らが手賀沼のほとりで食したカレーを再現した「白樺派のカレー」について、我孫子市の市民団体「白樺派のカレー普及会」は、辛さを控えた「子どもカレー」作りに励んでいる。我孫子の食文化を後世に伝えるのが狙い。カレーは、手賀沼近くに居を構えた民芸運動家の柳宗悦の妻で声楽家の兼子さん(1892~1984年)が、白樺派の文人、志賀直哉らに振る舞ったカレーを再現したもの。2001年、郷土史家やスーパー経営者らが研究を始め、当時のレシピ本を参考にするなどし、6年の歳月をかけて完成させ、普及会も設立した。兼子さんが、イギリス出身の陶芸家のバーナード・リーチの助言を受けて、隠し味にみそを加えたのが特徴で...この記事は有料記事です。基づく表示ご意見・お問い合わせ(FAQなど)リリースデジ毎ブログ毎日新聞のニュースサイトに掲載の記事・写真・図表など無断転載を禁止します。著作権は毎日新聞社またはその情報提供者に属します。画像データは(株)フォーカスシステムズの電子透かし「acuagraphy」により著作権情報を確認できるようになっています。