むくみがある時に、乾燥品五〜十グラムを水六百ミリリットルで半量になるまで煎じ、すぐに濾してひげを除き、一日三回に分けて飲む。南アメリカ原産の一年草で、各地の畑に食用や飼料として栽培される農作物。ポルトガル宣教師が長崎に種を持ち込んだのが始まりと言われる。果実から採れるコーン油やデンプンは医薬品の軟膏基材や賦形材に広く使われる。薬草として利用するひげの部分は雌花の花柱。果実を食べる時にひげをむしって乾燥しておくとよい。農薬を使用しているものについては残留している場合があるので使わない方がよい。トウキビ(唐黍)とも呼ばれる。0985-29-8127miyasys3@miyayaku.or.jp。