下北沢の「珈琲屋うず」でサンイルガチェフェ。美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログlockandgo65スマートフォン用の表示で見る美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ食べ歩きの記録です。【広告】2019-10-19下北沢の「珈琲屋うず」でサンイルガチェフェ。コーヒー9月12日(木)、仕事帰りに用事があったので下北沢へ。時間が空いたのでこれ幸いと、お久しぶりの珈琲屋うずさんへ。お店に入ると先客はなく、ご主人がBGMのレコードを選んでいるところでした。注文したのはサンイルガチェフェ。エチオピアのMOPLACO社から特別に輸入されたイルガチェフェで、完熟した果実を手摘みして「アフリカンベッド」と呼ばれる干し棚で丁寧に天日乾燥させた希少な豆なのだそうです。実際扱っているお店がとても限られているのですよね。甘みと妖艶な香りの出たモカの極深煎りですが、香ばしさとか旨みがシュッとしていていわゆる「薬っぽい味」に寄っていないのですよね。モカの深煎りって、世間一般に飲み慣れたコーヒーの味とは違ってひと口目はビックリされたりもすると思うのですけど、こちらは最初から分かりやすく美味しい味に。バランスのいい味に仕上がっていますね。僕はそんなに趣味のいい人間ではないのですけど、高校のときから聞き続けているビル・エヴァンスのアルバムがありまして。ご主人がこの日選んだのがまさにその1枚だったようで、最高だなと思いながらちびりちびりといただきました。06:00下北沢の「珈琲屋うず」でサンイルガチェフェ。Tweet関連記事2019-09-26四谷三丁目の「猫廼舎」でデカフェ、チーズケーキ。8月21日(水)、この週も仕事帰りに猫廼舎さんへ。遅めの時間か...2019-09-22柏の「ストリーム・ヴァレー」で深煎りマンデリン。以前からおすすめされて気になっていた柏のコーヒー屋さんへ。ROASTERS」でアイスミルクコーヒー。豊洲から築地まで散歩すると汗ばむようになってきた春の朝。...2018-12-28蔵前の「蕪木」で羚羊、かもがや。午前中は上野で光の魔術に魅了された後、浅草橋でインド食材と...2018-12-19四谷三丁目の「猫廼舎」でハラール。帰りに四谷三丁目の猫廼舎さんに寄り道。はてなブログPro豊洲を中心に食べ歩いています。過去にはモンブランやパンをよく食べました。「トラノコ」でたまごたっプリン、ココアシフォンケーキ練乳クリーム添え。東銀座の「ビストロ・ヌガ」で岩中豚のグリル、白身魚と帆立貝のクネル、マッシュルームとクレソンのサラダ、ウフ・マヨネーズ。四谷三丁目の「月曜喫茶」で中煎り、チーズケーキ。豊洲の「茂助だんご」で玉ぞう、上生菓子(サンタクロース、リース)。表参道の「EMME(エンメ)」でタルト・タタンパフェ。(23)月別アーカイブ【広告】はてなブログをはじめよう!lockandgo65さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。