私が小学生だったころ、21世紀になったら、こんなことが...というような雑誌の記事に、こういうのがあった気がする。(6)クラフトの三層チーズ2018-03-16アメリカにいたころ、夜中に眠れなくてテレビを見ることがあったときに、ぼーっと見たものの中に、なぞのドキュメンタリー番組があった。それはどんなものかというと、貧困家庭のドキュメンタリー。この女の子は、シングルマザーのお母さんと二人暮らし、お母さんは持病があって長時間は働けない。明日のごはんが食べられるかどうかすらわからない環境で、勉強していつか学校の先生になるのが夢ですが、おなかがすいて学校の勉強に身が入らない時もあります...というような調子のもの。アメリカには国民皆保険はないし、生活保護は、あるにはあるが、もう相当に大変な人でも受け取っていない人がいる。日本の戸籍のようなシステムが税金の記録しかないので、学校に子供が行っていなくても全然わからない...というようなことになりがちなのは私もアメリカ滞在が長くなるにつれて覚えた。日本では、「子連れのホームレス」というのはほとんどない。子連れでそんな環境にある場合は、大人はともかくも、子供は施設に入れてしまうからだ。食べるものにも困り、頭の上に天井のない子供...というのは日本ではある程度チェックが効くのは、戸籍があるからだと思う。アメリカには親子のホームレスなどというものがいくらでもある。金持ちならいい暮らしができるが、貧乏ならもう、ホームレスまで行ってしまう。病院にかかることが出来ずに死ぬ人も多い。はあ...と思うような話だが、この番組はそのあと、寄付をしてください、という話になる。5ドルを送ってくれたら、こっちの会社で5ドル足して、10ドル分の食べ物が入った箱が送ってあげられます、2週間分の食べ物がはいっています。10ドルをあなたが寄付してくれたら、25ドル分で、6週間分の食べ物が入った箱が送れます...というよう話になる。その2週間分の食べ物というのが、缶詰、パスタ、チーズマカロニの素...というようなもので、こんなのばっかり2週間食べ続けるの??と思ったものだが、それでも食べ物に困る生活のことを考えたらそれより確かにマシ...。いう番組のスポンサーをしていたのが、Kraft。マカロニチーズは、二人分で100円で買えて、パスタとソースの素が入っている格安の食事の代名詞。誰でも知っているメーカーだが、こんな寄付のプログラムもやっているのか、とびっくりしたものだった。【贅沢3層仕立ての濃厚クリーミーチーズ】。切ると断面がオレンジっぽいチーズの間に白っぽいクリームチーズが挟まった3層になっている。切って重ねて、おつまみにしてもおいしかったし、そのまま食べちゃってもおいしかったが、トーストに乗せて焼いて出したら、普通のチーズと同じように何の感想もなく息子が食べてしまって残念だった。夫が、リピート希望だというので、また買うつもりだけど、クラフトの製品なのかー。とこのブログを書こうと思ったとき、アメリカで見た寄付を募る番組のことを思い出したのでした。2018-03-16アメリカってね。(0)果物力2018-03-17夫が出かけて、帰りにスーパーによって、パイナップルを買ってきた。パイナップルというのは、かなり大きいし、とげとげしていて持ちにくいし、なにより廃棄率の高さと言ったら...果物ではナンバーワンではなかろうか...というわけで、私はあんまり買わないのだが、夫と息子は好きらしいので、時々夫はパイナップルを購入に及ぶ。場合、夫が解体して、バラバラにしてお皿にいれてくれる。お皿に入って出てくるのなら、私だって嫌いじゃあないので食べる。今日は、リンゴがラストの1つ。おまけに小さかったので、3人分の食後のデザートに出すにはあまりにも少なかった。冷蔵庫には、パイナップル。なんとなく、なんとなくだけど、ふとやる気が出て、ざっくりと葉を切り落とし、下をちょっと切り落として...真っ二つに切って、それをもう2つに切って、芯を取ってから、縦2つに切ってバラバラに...。思って、残りの3/4は、芯をとってから、皮と実の間に包丁を入れて、船型に切ってみた。回るお寿司屋さんとかで回っていたりする、あれだ。お皿に乗せて、リンゴを横に置いてラップをかけて保存、夕食後に1切れずつ、出してみた。「わあ、おいしそうー!」と息子が喜んだ。「お、すごいね!」と夫も喜んでくれた。次の日の朝ごはんの果物にも、残りのパイナップルを出したら、「やっぱり、いいねえ」と喜ばれた。お皿にバラバラに細かく切って乗っているのでもいいのだけれども、やっぱり皮の上にきれいにカットされて並んでいるのがおいしそうなんだって。いうことをやる力が出たのは、普段リンゴに使っていた分がリンゴの皮むき器の導入により、減っていなかったからだと思う。「果物力」が保存されていた感じ。いうことは確かにどれもこれも、手間がかかって面倒だ。リンゴの皮をむくのも、パイナップルを切るのも、はっさくをむくのも...。手間がかからないミカンやバナナは果物力がいらないけれども、手間がかかるものは、それなりに気概が要る感じ(大げさ)がする。リンゴと梨に果物力が要らなくなったから...。何か、珍しい果物でも買うかな!一度、パイナップルをくりぬいて中に果物を切って詰めたデザートを作ってみたいなあ。あれは、中に何をいれるべきなんだろうか。(3)復刻サンミ―2018-03-18【サンミ―】というパンをご存じだろうか。地方によっては売られていないこともあるようだが、各地を転々とした私は、このパンを大人になってから食べた。神戸屋のパンは、食パンはともかく、結構クリームだのチョコだの、お菓子っぽいパンが多いのだが、これも御多分にもれず、クリームがサンドされ、表にはケーキ生地が載っており、チョコレートがかかっていて、そんなわけで「クリーム、ケーキ、チョコ」で三つの味だから、「サンミ―」というらしい。ケーキにクリームを挟んで、チョコをかければ...と思うのだが、それはやっぱり「パン」カテゴリではなくなるのでだめなんだろうなあ。神戸屋は、100周年らしい。すごいな、100年っていえば、だいぶ前だよねえ...。1917年とか、1918年とかといえば、ロシア皇帝が廃位したとか、そのあたりだもんねえ。そんなころにパンを作り始めたのか。もって、このサンミ―は、現在のサンミ―とは違うらしい。現在販売中の「サンミ―」はチョコ+クリーム+ケーキ生地の3つの味でご好評いただいておりますが、戦後まもない開発当初のサンミ―は今のものとは材料が異なっていました。粗糖輸入の自由化、戦後復興の喜びを表す「ホンダン(砂糖)、欧米への憧れをのせた「オレンジマーマレード」、豊かさと平和の象徴「チョコレート」。開発者の想いがこもった3つの味を「復刻サンミ―」でお楽しみください。...ということなのだって。砂糖って、国内でしか作れなかったんだね、それまでは。安い砂糖が外国から入ってくるとかあったんだろうなあ。いうわけで、食べてみた。いう味の、上がベタベタしたお菓子が、町のパン屋さんにあった。町に初めて出来た、「お店でパンを焼いて売っている」パン屋さん。「デニッシュペストリー」だったか、「デイニッシュペイストリー」だったか、カタカナの名前で、デニッシュというだけあって、パイっぽいバターの多そうな生地に、ジャムがのっているような...。缶詰のミカンと、パイナップルが並んでのった、つやつやしたパンは、田舎の子供たちには衝撃だった。そのパン屋さんのパンを買ってもらうのがすごーく、流行って、しばらくはケーキ屋さんのケーキより人気があったぐらいだった。ベーコンや、ソーセージがのっていて、チーズやケチャップのかかったパンや、リンゴの乗ったデニッシュなんてものは、それまでの「パン屋さん」と言われていたタバコや雑貨まで売っているようなお店の袋入りのアンパンや、クリームパンや、食パンとは全然違った。「ピザパン」なんていう、四角い食パンに、トマトソースや、ピーマンやソーセージがのっていて、チーズをのせて焼いたパンがたぶん、私たちの町の子供たちの最初の「ピザ」だったと思う。ピザ屋さんなんてものはなかった。あの当時は、デニッシュはあっためたほうがおいしい、とか全然知識はなかったなあ。いえば、家のトースターはオーブントースターではなくて、食パンしか焼けないポップアップトースターだった。オレンジマーマレードと、チョコレート。砂糖は甘いけれども、これはなくてもいいかも?オレンジとチョコレートのコンビが好きなら、これは現在のサンミ―より好きな人がいると思う。ちなみに、上の写真ではわかりにくいが、「サンミ―」と書いてある袋の白いところの下が、オレンジマーマレードの位置。この白い砂糖は、実家では「フォンダン」ではなく、「アイシング」と呼ばれていた覚えがある。神戸屋パンフェアということで一緒に売られていた、リンゴデニッシュも買ってきたけど、こっちはリンゴをのせて、この白いアイシングのかかったデニッシュで味見する暇もなく、リンゴ好きの息子が食べてしまった。「すごく甘いね」という感想だった。最近の砂糖控えめのケーキや、パンを食べなれると、がっちり甘いこの砂糖味はなかなかに迫力があるかも。復刻サンミ―はおいしかった。つけたら、皆さんも是非。(10)オレンジゼリー2018-03-19息子が、三月に入ってから朝に「学校行きたくなーい」というようになった。席替えでそばになった子がいやがらせをしてくるらしい。どんな子なんだろう、と思って、息子のクラスメイトで、なおかつ幼稚園の時にクラスが同じだった女の子のお母さんに連絡を取って、何か知っていることがないか、と聞いてみた。大体女の子のお母さんのほうがいろいろなことを知っていることが多い。それは、女の子が家に帰ったときにちゃんと「いつ、だれが、どこで、何をして、どう思ったか」ということを筋道立てて話せることが多いからだ。うちの子だけではないと思うが、男児の話はどうにも、コマ切れで要領を得ないことが多い。話の全貌がなかなか見えないのだ。いう時に何があったか...を知ろうと思うとやっぱり女の子のお母さんのほうが頼りになる。話を聞いてみると、どうもそのお子さんは「特別にケアしたほうがいいような」お子さんだと思って割り切るしかない...ぐらいには、問題行動の多い子らしい。プリントを配る時に、嫌がらせをしたい子の分だけ踏みつけてから渡す...というような、「たいしたことではないのだが、嫌な感じ」のことをしてくるそうで、大概席が近くで、あんまりやり返したり、言い返したりしない子がターゲットになりやすいのだそう。そこのお子さんも、そういう嫌がらせにあったことがあるそうで、大体こんな感じ...と聞かせてくれた話が、確かにいろいろと息子のコマ切れの話と符合していく。先生も割とわかっているそうで、月に一度は席替えをして、その子のそばにずっと同じ子がとどまらないように...というような配慮をしているそうだ。「息子君、席替えで、多分近くになっちゃったんだよ、かわいそうに...」と同情された。席替えがあった日に、いろいろ言っていたのはこういうことだったんだな...ということがわかった。XXがこんなことを言うのだ、こんなことをされた、なぜだ、と半べそになっていたことも、もう、XXって最悪!とぷんぷんしている日があったのも...。一応、同情気味に話は聞いて、念のために、「そういうことされてるの、息子だけなの?」と聞いておいたが、息子は「誰にでもそういうことをする」と言っていたので「いじめられているわけではなさそうだ」ということで軽めに流しておいたんだけど。(この日記が更新するころには、多分3学期はもうほとんど残っていないけど、これを書いている時点では3月の一週目)今朝も、学校休みたいなあ...というので、どうしたら、行く気がでる?と聞いたら、「家に帰ってきたら、なにかいいことがあるといいなあ」というので、具体案を訪ねると、「アイスクリームあったらいいなあ。...それが「いいこと」なんだね?アイスは寒くなってからあんまり常備しなくなったし、ゼリーは小さいころから好物だが、そういえば最近は作っていないな。「じゃあさ、おかーさんが作るゼリーでいい?どんぶりいっぱい、特大作っておくから。急に、ぱあっとうれしそうな顔になる息子。