“養護と教育”“一人ひとりを大切に”このサイトではJavascriptを使用しています。現在、JavaScriptが無効のため一部機能をご使用いただけません。(54)携帯サイトQRコード対応の携帯電話をお持ちの方はこちらをご利用ください。今日は海西ひばり保育園に、ボビーくん、ヒラメキ博士、おねえさんがやってきました!園児たちは、ヒラメキ博士とお姉さんの絶妙な掛け合いで、ガッツリ心を掴まれて大興奮でした。UP!きなこ以外の材料を煮詰めていきます。きなこを入れて混ぜ混ぜ...硬さが良ければ、きなこの取り粉に取って、形成して完成です♪1月11日(土)の作品展の際、給食室で“きなこ飴”の実演・体験コーナーを催しました。思った以上に参加人数が多く、大盛況でした。きなこ飴は出来上がりが柔らかく、固まるまでにいろいろな形にできるので子どもたちの好きな形にして楽しめます。味も間違いなし!素朴な甘さが上品です。今回はご家庭でも楽しんでもらえるよう、レシピと作り方を掲載します。1/4カップきなこ(とり粉)25g作り方:1きなこ以外の材料を、鍋に入れて温める。22センチ大の泡がプツプツ出てくるまで煮詰めます。(煮詰め加減で硬さを調整)3火を消しきなこを加えてしっとりするまでよく混ぜます。4きなこを取り粉にして、きなこよくまぶして細長く伸ばし、1口サイズに切って出来上がり。※冷めるまでまって、火傷に気をつけてください。UP!生姜たっぷりでさわやか。圧力鍋で骨まで軟らかくなっていきます。骨まで全部食べられます。今回は、秋の定番、秋刀魚(サンマ)料理です。サンマのタンパク質には必須アミノ酸が豊富に含まれ、子どものからだ作りにうってつけです。高たんぱくのサンマはまた、高脂質でもありますが、不飽和脂肪酸であるEPA(エイコサペタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)がたっぷり含まれているので安心です。DHAにはコレステロールを抑える作用とともに、脳細胞の成長を促し、脳を活性化させる働きがあります。そんなサンマを育ち盛りの子どもたちにおいしく食べてもらいたい!と工夫しています。今回は“サンマの生姜煮”です。魚が苦手な子どもにもさっぱり食べてもらうように生姜で煮付けます。UP!栗ごはんが奇麗な炊きあがり!ローストしたパン粉です。