けい子さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そうおいしいレシピを見つけよう。梅干しを調味料代わりの味つけに使い、さわやかに仕上げます。れんこんを長芋に代えても。下ごしらえ・準備なしつくり方1フランクフルトソーセージは薄切りにする。れんこんは皮をむき、薄い輪切りにする。青じそはせん切りにする。梅干しは種を取り、包丁でたたく。2フライパンにサラダ油少々を熱し、れんこんを入れ、フライパンに広げるようにして強めの中火で炒める。油がなじんだらソーセージを加え、2~3分間炒める。3れんこんが透き通ってきたら、1の梅肉を加えて混ぜる。青じそを散らし、ポン酢しょうゆを加えて混ぜる。イギリス在学中に学んだ料理を中心に、家庭で簡単に作れるアイディア料理を紹介している。横880×縦495ピクセル推奨(きれいに表示されます)つくった料理の感想、アレンジ方法などをコメントしましょう※絵文字を使用すると文字化けで内容を確認できない場合があります。文中に絵文字を使用しないようご注意ください。タピオカ旬のおすすめこの時期にしか味わえない素材を存分に使って、食卓を楽しみましょう。講師フライパンでつくる簡単な重ね蒸しも、ハーブを少し加えることでごちそう感がアップ。本場では青いパパイヤでつくりますが、手に入りやすく、食感が少し似ているごぼうを使って。干しえび、ナムプラー、ライムがよく合って、くせになるおいしさです。大根はあらかじめ柔らかくなっているので、炒め煮にして、短時間でこっくりとしたおいしさを楽しめます。講師クッキーをかじるとフワッとレモンの香り。そこにキュッと甘酸っぱいアイシングでレモンの魅力を最大限に生かします。講師いかは切り方の工夫と塩こうじで柔らかく仕上がります。柚子(ゆず)の香りでいかのくせがやわらぎ、爽やかなおいしさに。材料が少なくても、短時間で複雑なうまみが出せるのは、みそとトマトジュースのなせるワザ。春菊とマスタードが好相性。バターとにんにくの香りが食欲をそそる一品です。毎日食べても飽きないという常夜鍋。豚肉と青菜だけでつくる昔ながらのシンプルな鍋料理です。青菜はチンゲンサイのほか、小松菜やほうれんそうでも。「みんなのきょうの料理」についてあなたのご意見やご感想をお聞かせください。意見・感想を送信するご意見・ご感想ありがとうございました。送信頂いたご意見とご感想には必ず目を通させて頂きます。※個別のご意見に返信できないことを予めご了承ください。頂いたご意見への回答は行っておりません。