39トータル・バリスタ盛伸市TweetPocket日本各地で「盛伸市珈琲店」オーナーで4つのカフェを運営し、バリスタ界最大の祭典「世界珈琲」にて、日本人初の3年連続チャンピオンに選ばれた。豆を栽培する農園の方々と関わり、その後珈琲がみなさんの口元へ届くまで、すべてを手がける、トータル・バリスタ。(写真/井上佐由紀)<クリエイターズ・ワード>●僕、わかりやすいくらいコーヒー星人なんです。●盛伸市セルフコーヒーを、一度ぜひ。●豆にも個性があります。グループではなく、一粒一粒と面談するべきではないでしょうか。