重ね煮コゼーお問合せ新規お取引ご希望の方へホーム重ね煮コゼーとは重ね煮コゼーとは?重ね煮コゼーとは?重ね煮コゼーはママの台所仕事の素敵なサポーターです。「温かい様子」を意味します。使い方はとてもシンプル。重ね煮調理した鍋を丸ごとすっぽり重ね煮コゼーに包むだけ。圧力鍋要らず!肉じゃがやカレーも3分火にかけるだけ。鍋の中で食材同士が調和し、まるくふくよかな味わいのお料理が出来上がるのです。沸騰後3~10分で完成です。あとは重ね煮コゼーにおまかせ。2.煮物上手になれちゃう!重ね煮コゼーはじっくりゆっくり味をしみこませてくれるので新米ママもお料理が苦手なママも煮物上手になれちゃいます。家計にも地球にもエコなのです。赤ちゃんの横でお昼寝も。重ね煮コゼーは、ママとお子さんにゆとりの時間をプレゼントしてくれます。5.フタつき鍋ならお家の鍋で大丈夫!特別な鍋は不要だからとても経済的。直径22センチまでのフタつき鍋ならほぼ対応可能です。片手鍋ももちろん大丈夫です。長く大切に使っていただけると幸いです。身体の内側から整えていく(=食養生)家庭料理です。作り方はとてもシンプル。鍋に陰性のものから陽性のものへ順に切って重ねて火にかけるだけ。大自然の恵みを鍋の中で調和させて丸ごといただくお料理です。「重ね煮」は東洋の自然観である陰と陽のもののとらえ方から確立された調理法です。陰陽は正反対の性質を持ちながらも互いに作用しあう陰陽の両方が存在することによって一つの世界が成り立っているという考え方です。自然界にも食材にも、そしてもちろん自然界の一部である私たち人間の身体も「陰陽」でとらえられます。陰陽のバランスが取れている「中庸」の状態のときです。体調の崩れ具合が激しくなります。大事に至らずにすぐに体調を戻すことが出来るのです。下にできるもの、根菜類になります。この陰陽の決まりにそって重ねて煮るのが「重ね煮」。陽性の食材は鍋の上へ順に重ねます。*生育状況と逆に重ねます。陰陽が調和して「中庸」の状態になります。野菜の甘みを最大限に引き出せるので砂糖は不要です。多種類の野菜が調和した旨みを最大限に引き出せるため油でコクや旨みを出す必要がありません。対応できる7.ご家族が野菜好きになる。kitchenは、ご家族自身の体調管理を行うための陰陽調和の重ね煮料理健康法が学べる教室です。⇒HPはこちら最近の記事2018.09.14重ね煮コゼーは災害時に必要です。