来たBethの監修する火星農園です。火星から来たBethが住む地球の家の庭が舞台です。その庭での火星菜園とガーデニング日記。火星から来たBethから独立しました。火星農園の作物は火星の食卓とその近隣のお家へ供給してます。お裾分け程度ですけど。「ワクワク」きゅうり定番のきゅうりのピクルスを漬けました:2リットル瓶×1(冷蔵庫のスペースの問題で1本のみ)。サンドイッチに使ったり,キャベツと合わせた浅漬けにしたり・・・いろいろ。今年も酸味のある美味しいとまとに仕上がってます。僕はサンドイッチが一番。マヨネーズとマスタードの効いた・・・「ジュルル」。なす今年はうまくいきました。『肉団子と味噌&ナスとシシトウ』の新しいレシピを考えてます。近い将来『火星の食卓』にupします。「楽しみだな~」げきからとうがらし今年も大豊作の予感。『火星の食卓』では,多分食べきれなくなるでしょう。このままうまくいった場合。来年は,別の作物を作ろうと考えてます。シシトウとかピーマンとか・・・でも2種類ともなす科の植物だしな~。連作障害とか考えるとね~。いまも連作してるから大丈夫か?でもどこかで作物を変えないとまずいとは考えてます。米糠パワーで何とかなるかもしれないとも考えてます。来年の種まきの時まで,試行錯誤することにします。サニーレタスサラダ菜リーフレタスもサラダ菜も「ドバッ」とできてしまうので,ちょっとツライ。露地栽培では生産調整は難しいので,毎年2期作で対応してます。この「ドバッ」のとき,火星の食卓は焼肉がメインになります。サンドイッチなんかも作りますが,葉っぱだけではちょっとね。ハム等と一緒に挟むのですが,ラッピングできないぐらい葉っぱがはみ出ます。我々は,この思いっきり偏食の時期を葉っぱまみれシーズンと呼んでます。それでも追い付かないぐらいまとめて出来上がっちゃうのです。収穫の時期を逃すと硬くなっちゃって駄目なんです。好光性の種子:光によって発芽が促進される種子と言うのがあります。光を好む性質があるということですね。この大葉がその種類に属する植物のひとつです。何時,どんな時,誰?忘れましたが,大葉の種蒔きの話をしていた時,この好光性の話をしました。しても無駄なので話は打ち切りました。好光性の種子は光発芽種子(こうはつがしゅし)ともいわれてます。この逆に嫌光性種子(けんこうせいしゅし)・暗発芽種子(あんはつがしゅし)と言うのもあります。皆様大葉は包丁で切ってはいけないのですよ!あの風味は大葉の裏側に小さい粒(液体)になって付着してるのだそうです。葉の裏側を無造作につかんで収穫や調理をすると,風味が手についたりまな板についたりして,肝心の口に入るときには極めて少なくなってしまうのだそうです。水洗いも軽く,調理ははさみでチョキチョキするのがいいのだそうです。パセリ植え替えたばかりであまりお元気がありませんんが,近い将来ボンゴレのシーズンがやってくる予感がします。大葉イボイボきゅうり始めました。栽培カレンダー付エルニーニョがどっかに行ってしまいました。梅雨の雨もそれなりに。夏の暑さもそれなりに。それなりにそれなりならば,それ生りなのです。時々雨が降って,思いっきり太陽が降り注げば,goodな収穫が予想され。「ムフフ」キュウリの収穫が始まりました。「皆様!ワンチャンネットの皆様!!お待たせしました。外野orキャッチャーがいい。確かにイボイボきゅうりだけど。違った言い方の方がいいな」きゅうり今年もコナラにキュウリが実ってます。コナラの木陰は風が吹き抜けて結構涼しいんです。木陰でビールを飲んでみました。今年の蚊はどういう訳か,秋口に襲ってくる藪蚊の様に,シツコイ。痒さが持続して,痒い。刺された部分が疣の様に固くなり,瘡蓋ができる。彼らは?「ン?彼女らはですね。我々と共生しようとは思わないのだろうか。人から貴重な血を勝手に掠め取っておきながら,体の中に『痒み』という置き土産をしていく。そんな理不尽な事が許されようか。誠心誠意頼めばですな。彼女たちとっては,それが血を頂いたお礼として・・・血の対価として支払っていくことが,先祖伝来DNAに書き込まれた本能なのかもしれないじゃないか。大きな誤解として育み続けられた記憶。したら,お互いに不幸だね。キンカン塗りながら思ったのでした。まととまとの実が生りはじめました。日照時間がまだ少ないので,赤く色づくにはまだ時間がかかりそうですけど。キュウリもトマトも夏のサンドイッチには欠かせない食材なのです。作り置きして,冷蔵庫で冷やして食べるのが火星の食卓流です。これにキャベツが加わります。残念ながらキャベツは,火星農園では作ってはいません。何度かチャレンジしたのですが,上手くいかないので,栽培するのは断念しました。2014年05月01日06:00火星菜園の新シリーズ:栽培カレンダーを始めました。1屋内縁側で,温室の様な育てかた。きゅうり,とまと,なす,とうがらしの場合。ポットに一粒ずつ蒔きます。土は市販の種まき用の土です。野菜の育て方マニュアルには,『二粒ずつ蒔いて間引きすると良い』とだいたい書いてあるようです。そのやり方が一番いい方法なのかもしれませんが,間引きと言う言葉が嫌いなので,基本的に一粒ずつ蒔きます。そのポットを水受け皿に乗るプランターに入れ,南向きの日当たりのいい縁側にセッティングします。その上を透明ビニールシートで被います。こんな感じになります。種まきの時期,夜から早朝にかけて氷点下になる事もあります。日中から透明ビニールシートを掛けて,プランターの中を温室状態にし,熱を逃がさないようにします。去年までは食品用ラップフィルムで被っていたのですが,剥がす度にクシャクシャになり,水やりの際に手間がかかってました。今年からは幅1.2メートル厚さ0.3ミリ透明ビニールシートを思い切って5メートル購入。それを適当な大きさに切ってプランターを被っています。お日様の出てる暖かい日は,日光浴をさせますが,夜は必ず屋内の縁側に戻します。水やりは,苗床の土が乾いたら湿らせる程度に,優しくかけてあげます。「ドバドバ」かけると種まき用の土が跳ね上がり,種まで飛んでしまう事があるので注意が必要です。最低気温が10度前後になったら。ビニールシートを掛けるのをやめます。その時期になると,きゅうりが結構大きくなって,掛けられなくなってますけど。これらの苗木は,全て火星農園で植付されるわけではありません。一部は,仙台市将監のマコちゃんの菜園へ一部は,ご近所のスマイリーマッチャンの菜園へ近々旅立つ予定です。2屋外でばら蒔いて育てる。サニーレタス,サラダ菜,しそ,パセリ割と大雑把に種まきしても,強靭な生命力で発芽する種類です。2年越しの強者も,3年前の種でも発芽する強者もいます。****************土壌の改良に尽きると思っています。そのためには休眠中の畑に,米糠を鋤きこむこと。~く『マゼマゼ』『シャッフル』する事。米糠は2度実施しています。自家製堆肥をすき込んできます。自家製堆肥とは,スマイリーマッチャンにいただいた,マッチャン特性堆肥なんです。その他にモミガラ,シキワラなども頂いちゃいました。黒いビニール袋に入ってるのが,スマイリーマッチャン特性堆肥です。:火星から来たBethのプロフィールのざぽん『火星から来たBeth』とは地球歴2009年10月28日Bethが火星からやってきたのをきっかけにはじめたブログです。実際は宮城県動物愛護センターの譲渡犬として貰い受けてきた犬ですけど。なんとなく「ブログをやってみっかな」。ブログをはじめるにあたり,タイトルで悩んでいました。「出生も出身地もわからないんであれば,火星から来たことにすればいいんじゃない」この札幌の友人の一言で決まった由緒正しいタイトルなのです。お散歩は,住んでる岩沼を中心に宮城県南部を主なターゲットに選んで歩いてます。『のざぽん』とは小学校から中学校にかけて呼ばれていたあだ名で,札幌の友人に言わせれば「ダサイ」の一言。僕も「ダサイ」とは思ったのですが,なにせその手のボキャブラリーは,貧困この上ない僕。あとで変えればいいやと思い,取りあえずつけたニックネームです。ボキャブラリーの問題なんでしょうね。当初はBethとの散歩を中心のお散歩日記だったのですが。散歩が徐々に遠足へそしてトレッキングへと移行していくにつれて,歩くのがとても楽しくなり。生活の一部となるにつれて,ブログの内容も変化してきたと思っています。それと,やはり2011年の震災ですね。自然の脅威に翻弄されながらも,自然の営みの一部に生活がある事をしり,その自然の営みの中で多くの恩恵を受けながら共存して行こうとする人々に感動したりしながら・・・。その様々な人間模様のなかで,究極とも思える環境の中で垣間見える業などに,悲しみを覚えたりしながら・・・のブログになってきたように思います。,『火星から来たBeth』から『のざぽんの食道楽』が生まれ・・・これは『火星の食卓』で継続しています。ブログ検索」ブログパーツは、サービスを終了しました。