(記事を読む)」という炒飯に入っていた「ティナパ」の味が忘れられず、スーパー・マーケットに行くたび探していた。干物のイメージがあったので、魚介類の干物コーナーをいつも見ていただのだけど、今回「ランドマーク」の鮮魚コーナーにて発見。現物を見るとカリカリの干物じゃなくて生干しっぽい感じの燻製。道理で干物コーナーを探してもなかったはずだ。そのままでも食えるんじゃないかって感じの見た目。家に帰ってそのまま囓ってみたら、充分いける。皮はちょっと固いかな。小さめの買ったほうが良さそう。燻製の香りと旨味が強烈。オーブンで焼いてイワシの丸干のようにしても食べてみたけど、これもうまい。それをフレーク状にして炒飯に混ぜてもいい。出汁もを取るのにも使えそうだ。ソバに乗っけてニシン蕎麦もどきなんてのもできるかも。いろんな使い道がありそう。(ウィキペディアより)。Markのスーパー・マーケットに寄ったら魚卵を発見。いう形で売っているのはフィリピンに来てから初めて見た。http://www.landmark.com.ph/でかい。大きいのは30cmくらい、小さいので15cmくらい。※換算レートは2014年5月12日のYahoo外国為替。スケトウ・ダラとは違う魚だけど、10cmくらいのちっこいのが2〜3腹しか入っていない辛子明太子を日本食材店で買うと200ペソくらいするから、もしこれで辛子明太子ができたら、すっごい安い。一パックしか置いてなかったので即購入。これは明日が楽しみですよっと。大きな地図で見る【調理の予定】とりあえず小分けにラップして冷凍庫に直行。アニキサスはこわいもんね。鯖の生はやばいらしい。明太子にするのは諦めた。このへんが無難かなあ。(楽天レシピ)でもソテーも捨てがたいし、揚げても美味そう。してパスタ・ソースにも。いいつつ、まだ諦めてない。ちっこいので試してみるか。こんなことをやってる人までいるんだし。