食事ととらえることが多いのです。それは、ビスケットには、カルシウムやビタミンA、B群の含有量がごはんよりも多い上に、たんぱく質や脂肪も豊富で、消化も良いからです。スポンサードリンクビスケットは、日ごろの食生活では不足しがちなカルシウムやビタミンA、B群をごはんよりも多く含んでいます。たんぱく質や脂肪も豊富で、消化も良い食べ物です。ビスケットは、幼児や病人、高齢者の人にもおすすめの食べ物です。育ち盛りの子どもたちには、たくさんのエネルギーが必要です。ビスケットは、子どもに不足しがちなエネルギーの補給に大いに貢献できるのです。ビスケットは、消化が良くて、カロリーが高いという点から、適しています。コクトゥスで、2度焼かれたという意味があります。これは、後に、2度焼かれたパンという意味のビスコクトゥス・パーニスとも言われるようになりました。パンの仲間と考えられていました。日持ちを良くしたのが、ビスケットの始まりと言われています。十六世紀と言われています。イギリスのエリザベス女王は、ビスケットをたいへん気に入って宮廷内でビスケットを焼かせました。フランスのマリーアントワネット王妃も宮廷の中でビスケット作りをさせていたようです。一般の人々にも広まっていました。ビスケットがはじめて日本に伝わったのは、種子島に漂着したポルトガル人によって、鉄砲とともに持ち込まれたものだと言われています。「乾燥餅」などの漢字を使われていました。乾パンなどがあります。薄く焼いたビスケットです。水のかわりに牛乳で練ることもおおいです。ソフトビスケットたんぱく質の少ない小麦粉にたっぷりの砂糖や油脂を練りこんで焼き上げたビスケットです。パイ小麦粉を練った生地と油脂がいく層にも織り込んでいます。クリームなどをのせるとおいしいです。砕けるという意味の英語が語源です。朝食用やパーティーなどに活躍します。乾パン保存食として知られているものです。脂肪が含まれていません。小麦粉ビスケットの主原料です。ビスケットを作るときのつなぎをしたり膨らむのを助けたりします。小麦粉の産地や種類によって、ビスケットの味が違ってきます。糖類ビスケットの甘みは、上白糖や粉糖、三温糖、グラニュー糖などいろいろな種類の砂糖を使っています。甘さ、食感に違いが出てきます。食感にサクサク感をもたせるバターやマーガリン、ショートニング表面につやをコーティングするものなど数種類の油脂が使われています。牛乳や練乳、チーズなどは、ビスケットの風味や栄養価を高めるのに使われています。表面につやを与える卵黄を使います。ビスケットがつくられるまで・原料は厳しいチェックをし、サイロやタンクに送り込まれます。I・ビスケットの種類ごとに、コンピューターで原料を計算し、配合します。I・ミキサーで混ぜ合わせ、ビスケットの生地をつくります。I・生地の形を成型し、いろいろな形にします。I・3分〜8分かけて、こんがり焼き上げます。I・ベルトコンベアにのせ、ユックリ冷まします。I・ビスケットを包装しやすいように、機械で自動的に並べていきます。I・それぞれのビスケットを決まった量ごとに包装します。ビスケットは、栄養満点で、他の食材との相性もとてもよいです。いろいろな食べ方を楽しむことができます。朝食用にあわただしい朝の時間ででも、手軽にしっかり食べられるのが、クラッカーにチーズなどをのせものです。これにサラダやスープ、ミルク一緒に食べれば、バランスもよくなります。パーティー用にホィップクリームやフルーツなどをビスケットにのせるだけでパーティーの一品になります。ディップをつくって、ビスケットをつけて食べるのもごちそうになります。アウトドアに手軽に持ち運びできるので、ピクニックやドライブで活躍します。ほかにも、チーズケーキの土台としても使えます。アイデアしだいで、いろいろな料理が楽しめます。