-山で作った「山めし」「山料理」「山ごはん」のレシピとお酒の記録。登山、ハイキングのメニューの参考にしていただければ幸いです。ねぎ塩豚うどん前の記事│山めし礼讃のトップへ│次の記事2019年10月16日Tweetねぎ塩豚うどんねぎ塩豚うどん。秋の立山、東一ノ越で食した山めし。シンプルだがパンチの効いた、元気の出る山ごはんだ。インスタントうどん、豚バラ肉、きざみねぎ、鳥がらスープ、京一味、そしてチューブのねぎ塩。沸騰したら、鳥がらスープを投入。そこに、冷凍してきた豚バラ肉を入れて、サッとゆで、火が通ったらいったん別のシェラカップに取り出す。仕上げに、京一味をふりかければねぎ塩豚うどんのできあがり~豚バラのうまみがたっぷり。鶏がらと豚のダブルのだしで、うどんもうまうま~ねぎ塩豚うどん。シンプルだがうまみたっぷりのスープに、元気のでる山ごはんであった。フェイスブックページ「山めし礼讃」のフェイスブックページもよろしければ#山めしのご参考になりましたら、ぜひ一票を。夫婦で楽しい山登り♪ヤマメシ外で食べると飯うまし!私を登山に連れてって続・工場長の「山ばっかり、、、酒ばっかり。妻が突然「キャンプ推進宣言」。