深水埗に立地する60年歴史の老舗の名を知ることはできませんでした。今の大埔にある場所に移転することになりました。昔から深水埗の地元から愛されてて、たとえ場所が変わっても、追い求める人がわざわざ駆けつけてきます。次から次とお客さんが訪れて来ます。写真の左の店舗は販売店で、右は工場です。当日、二人の職人さんがひだすらゆばを製造しています。山ほどのゆばがフィルムを通して見れます。販売店内に商品がそれほどおかれてないようです。豆製品の名店ですが、豆乳、豆腐は少々しか見れない一方、ゆば、火鍋に欠かせない「生筋」など製品ばっかりです。これは名物でしょうね。若い人にとって、眼中にないものと言っていいでしょう。知ってもらうために、新しい試みとして、このゆばアイスクリームを生み出したではないかと思います。ゆばアイスクリームのご登場です!ついに入手しました。蓋にシンプルのデザインが見れます。明らかに日本人お客さん狙い?また、このイラストもかわいらしいですね。肝心な中身はどうでしょうか?蓋を開けてみましょう。実際は少し黄色でした。滑らかは確かで、そして、自然に出た言葉は「あ!ゆばの味だ!」。今まで食べてきたアイスクリームの中で一番あっさりした味だと思います。口にしっかり残る濃い味の苦手な人なら、きっとはまるに違いないです。重たい感じなく、すぐ食べ切れる一杯です。最後、ラベルを見てみましょう。Kong」と書かれて、うれしい限りね。健康に気を遣う方でも安心で堪能できるスイーツになると思いますよ。ちなみに、アイスクリームは午後3時から数量限定発売で、すぐ売り切ることも、味わいたい方なら、お早目に。アイスクリームを目当て以外、店内のほかの製品もなかなかよさそうで、もしかして、好みの調味料などをゲットできるかもしれません。見た方がおすすめです。支店なんかありません、ご注意くださいね。出口から徒歩6分程度)営業時間:0900~1900(月~日)↓このブログをご覧になって、いいと思ったら、ポチっと押してほしいです。聞いて来ることがしばしばです。今回は深夜まで営業する良心的な麺家をご紹介します。深夜の場合は当然人通りが少ないです。それほど危険な感じではないです。女性なら、二人ぐらいでいけば、安心で味わえます。立地がよさによる、昼から深夜までも大繁盛、お店も広くないので、深夜でも相席の可能性大です。香港ローカルの店に対して、まだ慣れきれてない方にビッタリです。左右上の一行目を指差してください。今回、わたしは自分好みの「牛筋麺」をオーターしました。右上から4行目の「柱候牛腩麺」です。ワンタンが有名の店で、あまり期待してなかったが、そこそこうまかった。夜食とか軽く小腹を満たしたいなら、ちょうどいいと思います。便利な場所のわりに、良心的な価格設定です。日本円にしたら、400円ぐらい、文句なしの一杯です。ちなみに、麺以外、お粥もいろいろあります。尖沙咀と元朗なども支店があります。深夜到着の皆さんの最強の味方になるに違いないです。迷ったら、ここに来てみてください。営業時間:1100~0300(火~木)、1100~0400(金~日)、1100~0000(月)↓このブログをご覧になって、いいと思ったら、ポチっと押してほしいです。油麻地2016/09/28香港のバスを乗りこなせ!今だ香港での移動はほとんど地下鉄や電車に頼る方が意外と多かった、なかなかバスを使いこなせないことが少し損すると思います。昔の風貌が保たれています。バスをうまく利用すれば、いろな香港の顔が見れるので、ぜひ、使いこなしてほしいですね。バス路線が多くて、いちいち覚えられないことは確かに使う気になりません。そこで、バス路線がいくつの番号パターンがさえわかっていたら、100番台~海底トンネルを通るバス(紅磡~銅鑼湾に行くなら、ほぼ間違いありません。)300番台~特別な路線、どれかの海底トンネルを通るバス(通勤ラッシュ時間帯のみで運行路線がほとんど。)600番台~東區海底トンネルを通るバス(藍田~鰂魚涌に行くなら、ほぼ間違いありません。)900番台~西區海底トンネルを通るバス(西九龍~西營盤に行くなら、ほぼ間違いありません。)番号後ろがXつくバス~急行バス。高速公路を通る場合が多いです。番号後ろがMつくバス~地下鉄の駅を起点または終点とする路線が多いです。番号前がNつくバス~深夜(徹夜)に走るバスです。本数がわりと少ないが、いつもより停留所も多いです。番号前がEつくバス~空港発着バスがほとんど、そうではなくても東涌は必ず通ります。停留所がわりと少ないので、早いが、値段高いです。レベルアップして、バスアプリを使用すれば、完璧です。現在香港人にとってはなくてはならない【KMB&LW】アプリをご紹介。写真、地図まで表示されます。今から【6D】を乗って、【美孚】行きたい場合、まず下の方で「路線搜索」を選び、上の方に【6D】を入力します。各停留所の名前が出てきます。次のバス来る時間が一目瞭然、次の次も表示されます。この間にトレイを行ったり、ちょこっと買い物をしに行けるか判断できます。ちなみに、何分後ここに到着することも教えてくれるが、100%精確とは言えませんが、誤差はたまにあります。表示なく、ひたすら待つよりストレスフリーになります。今は走ってない、停留所が一時使用停止担ってる可能性が大です。周辺の景色も出てきて、土地勘があまりない方でも安心させます。「地圖」をクリックすると、地図までの詳細情報も見れます。この一連の操作さえこなせば、香港のどこに行っても怖いものないはず。ひとつ、「隣近車站」をクリックすれば、近隣にある停留所を表示し、そこで止まるバス路線と行先などの詳細情報が見れます。LW】ほど細くありませんので、あえて紹介してなかった。LW】アプリの使いこなしをめざしましょう!↓このブログをご覧になって、いいと思ったら、ポチっと押してほしいです。実はジョッキークラブや六国ホテルのシェフさんの御用達の食堂です。次第に評判が広がり、そのお墨付きの味を追い求めてくるようになりました。今だと事前予約をしないと、入店できません。お店のシェフさんは元々陶源酒家で20年以上料理の腕を振るってきました。約二年前から独立して、この店をオープンしました。瞬間にもシェフさんをはじめ、たくさんのお客さんを虜にしました。この間、やっと大勢な仲間と入店できました。広東料理と四川料理を中心とするメニュ―です。一人に入りにくいですが、せめて2人なら、相席できるテーブルに案内してもらうと思います。予想をはるかに超えました、やっぱり普通じゃないです。誰でも気軽に味わえる一軒です。それ以上人気になると、さらに入店困難と予想できます。そのため、行って見たい方なら、今のうちです。営業時間:月~日(1130~1700、1800~0200)↓このブログをご覧になって、いいと思ったら、ポチっと押してほしいです。存在は案外あまり知らされてないみたいです。1910年に建設され、当初はイギリス軍の宿泊施設として使用されてました。施設の所在地であるイギリス軍の敷地が1967年から香港政府に返還し、その後、九龍公園に改築されました。宿泊の建物がしばらく文化施設として利用されることになりました。して利用することになり、1998年に今の新館に移転した後、ある程度の時間が空いてたままでした。館内に入る道が何ヶ所もありますが、いずれも九龍公園内からに入館できます。わたしはこのアーチ型の廊下を通過してから受付まで行きました。受付はこんな感じです、こうKホテルのフロントに見れます。遺跡などの紹介するパンフレットがおかれています。香港人さえ知らない、聞いたことないところばっかりで、もちろん一通りを持って帰りました。書藉が館内閲覧しかできない参考図書室もあります。常設展示館は一番見所があると思います。長期にわたって、一つのテーマについて紹介がされています。ここを訪れれば、香港の様々な歴史、文化を知ることができます。無料だから、早速常設展示館に入ってみることに。香港人の先祖の文化もよく説明されました。意外な場所で貴重な工芸品を発見したという驚きもあります。できれば、もっとじっくりみたかったです。建築物の復旧と活性化も紹介されました。香港の都市開発による、街風景と文化の変化が見れます。独特な建築方や素材なども説明付きで展示されています。見応えところがあります。イギリス宮殿の中のお手洗いを彷彿させる綺麗な構成、わたしの中で、香港一番気持ちいいトイレと勝手に決めました。中庭の奥にも休憩できるテラスがあります。展示館巡りの後、樹齢の古い大木を眺めながら、お茶をしたりして、ひとときを過ごしてもなかなか優雅でしょう。尖沙咀の喧騒から離れた九龍公園でリフレッシュをしたいなら、ここのテラスはまさに極上な穴場だと思います。一度訪れてみてください。↓このブログをご覧になって、いいと思ったら、ポチっと押してほしいです。)ガイドや通訳など各種の依頼も大歓迎です。⇒hongkongsoul2046@gmail.comご気軽にご相談下さい。我々生まれ育ちの土地、本来の風貌、歴史、風習など知らざる香港をご紹介する、香港の思いを綴るサイトでございます。どれか皆さんにとって、ナンバーワンでしょうか。好みによって、それぞれでしょう。価格をタイムスリップした麺屋まだまだ存在しています。この辺りは老舗の聖地です。日本まで知られるぐらい有名になってるのが『興華邨』ですね。香港まで訪れて来るほどマニアックな趣味を持ち日本人が案外に多いです。GIORDANO(ジョルダーノ)、G2000あたりだと思います。