地域ネタ出勤前に農協の直売所に足が向きます。今日は!あれがありました!待っていたのよ、これこれ。<しそ>野菜の中でも栄養価が高く、ベーターカロチン、カルシウム、カリウムはほうれん草よりも高い。鉄分などミネラル成分も高いが多くは食せないため、ジュースなどにすると効率よく体内吸収されやすい。α−リノレン酸も多く含み、体内で抗アレルギー物質のEPAに変化するためにアトピー性皮膚炎や家風症などのアレルギーに効果的と言われる。強い殺菌作用と整腸作用もあわせもつため、生もの(刺身など)のつけ合わせには最適とされている。<しそジュース>赤ジソ、青じそ。どちらでも作ることができます。しその旬は埼玉北西部では6月上旬。私は赤ジソを見つけるとまず購入。毎日のように作りペットボトルなどに入れて半年から1年ほど楽しみます。(冷凍もします)<しそジュース作り方>うちの基本材料はしそ、甜菜糖、レモン(リンゴ酢)、水です。好みがあると思うのでネットで検索してくださいwしそを洗って、お湯の中で茹でて色が抜けたら取り出して砂糖を入れる。冷めたらレモン(リンゴ酢)を入れる*お子さんとやると面白がりますよ。赤ジソが青シソに変化。シソ汁(w)にレモンを入れると色が変化。毎年楽しんでやっています。笑顔満タンひだまりの中川でした。カレッジ1月のご案内です。今年も数えるところあと10日。来年のことを言っても鬼に笑われないですよね。好きなものを好きって言ってしあわせになろう〜猫好き小顔整体師、ひだまりの中川です。[...]2525hidamari7772017年9月1日TOPはじめての方へメニュープロフィールアクセスご予約・お問い合わせ快福整体サロンひだまり。