16:47シック、男性用カミソリの替刃サブスクリプションサービスを本格展開。VITA」(販売元はヨコヤマコーポレーション)。税込み3,000円ほどで購入。基本パーツはプラスチックなどの樹脂製このような連載を持たせてもらっているので、日々節電ネタを探している。食いつきがちなキーワードのひとつが「手動」だ。家事でもなんでも、もともとは手動だった作業が電化され、それが当たり前になるとエコ志向を背景に、逆に手動を謳う製品が目立つようになったわけだ。VITA(ココヴィータ)」。最近流行りのスロージューサーは、従来の電動ジューサーのように刃を高速回転させるのではなく、スクリューを低速回転しながら圧縮するため、ビタミンCの酸化や分解が起こりにくいとされる。電動の製品は3万円以上するのだが、手動ジューサーならその10分の1の値段で買える。基本的な仕組みは電動ジューサーと同じで、果物や野菜を投入してハンドルを回転させると、果汁と搾りかすが自動的に分離される。手動なので当然のことながら「スロー」ジューサーである。使い方は見ただけで想像がつくと思うが、上部のカップに切った果物や野菜を入れ、上から棒(プッシャー)で押しながらハンドルを回転させると、ジュース(果汁)と搾りかす(繊維)が分離して出てくる。回すだけで分離していく様子は見ていて面白く、ちょっと不思議だ。ダイソンのサイクロン掃除機を最初に見たときの印象にも近い。本体の底には吸盤が付いており、テーブルなどに固定できる。木製のテーブルでは途中でずれてしまうことがあった。この点は電動に比べて面倒な所で、しっかりと本体を押さえながら作業する必要がある。リンゴやニンジンなど、ある程度硬いものは事前に細かくカットしておくと、ハンドルにかける力が少なく済むだろう。ハンドルを回転させると、スクリューが果実を潰しながら画面右側に送っていくのが見えるジュースと繊維が分離されて出てくる。小学生男子は「ウ○チ、ウ○チ!」と大騒ぎ味は、もちろん材料に左右されるだろうが、文句なく美味しい。ミカンとイチゴ、ミカンとリンゴなどの組み合わせで搾ってみたが、なめらかで果実感のあるリッチな味で、紙パックの“手絞り風”ジュースとは段違いだ。経済的で、駅のジューススタンドでは1杯300円ぐらいのジュースが3分の1ぐらいの材料費で済む。ジュースにしてしまうので、小さいものや熟れすぎなど、見た目があまり良くない安い果物で十分だろう。これは家族や大人数で使うと楽しいアイテム。イベント的に楽しいし、果物をカットする人、搾る人と役割が分担できる。最後にスクリューの所に絞りきれなかった果実が残ってしまうのだが、大量に作るほどこの無駄が相対的に小さくなる。反対に、一人暮らしの男性が、これを毎朝くるくる回している姿は寂しい気がしないでもない。作業自体は簡単で、取り扱いに注意すべき金属パーツもないので、子どもにも安心して使わせることができる手搾りだと少ない量でもなぜか満足感が大きいそして、絞った後の繊維もぜひ活用したい。甘みは十分に残っているし食物繊維も豊富なので、捨てるのはもったいない。果物のみならジャム、野菜が入っているならカレーやハンバーグに混ぜ込むのが簡単だろうか。パンを焼く家庭なら、生地に混ぜ込んでもおいしそうだ。繊維は冷蔵庫や冷凍庫で保存して後で使ってもいいが、ジュースを作るときに繊維の活用先も考えておくと良いだろう。果実の繊維なので、そのまま食べてもおいしいが......ミカンとイチゴの繊維を水と砂糖で煮詰めてジャムに加工。