元・味家の場所でネパール人のスープカレー。Cell-あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。元・味家の場所でネパール人のスープカレー。(0)今や東京を代表するネパール料理店となった「プルジャダイニング」。その前身である「味家」跡地に、新たなインド・ネパール料理店が入りました。「アイキッチン池袋店」2017年4月11日オープン。都内に点在するアイキッチンの新店舗ですね。看板は「インド料理」ながら、店内はネパール一色。カウンターのつくりに「味家」の面影が残っています。¥400メニューにはいわゆるダルバート的なものは置いていないものの、単品ネパール料理はたくさん。¥580こちらかなりドライなタイプ。見た目はかなり鄙びていますが、なかなか味はハードめ。刻みドライチリたっぷりの辛さ、ザクザクに煎ったフェヌグリークの苦味、そして胡椒。ワイルドな酒のつまみですね。カレーはほとんどが、インド系のもの。「インド料理店」ですからね。そんな中・・・あ、ありました、スープカレー。北海道スープカレーじゃないですよ。ネパール系のインド料理店では、日本人が喜ぶ売れ線インド料理をいろいろ揃える中にこっそり、ネパール人として自分が美味しいと思うカレーを、「スープカレー」という名で忍ばせていることが多いんです。ネパール系インド料理店でスープカレーを頼めば、そのお店の本当の個性がわかるって寸法。¥280おぉ、これまた随分シブいのがきましたよ。視認できる具材は骨ごとぶった切った鶏肉のみと、インスタ映え完全無視。いただいてみましょう。お!ちょっと意外な展開。このカレー、「デリー」の、というより「ラホール」のカレーに近い方向性ですよ。ニンニクガツン!生姜ガツン!の旨旨仕様。あー、個人的に好きな感じだわ。インド料理店のカレーと考えたら、かなりシブく、人によっては寂しく思えるかも知れません。ナンには絶対合わないし(笑)けれど視点を変え、カレー屋さんとして見たらこれ、なかなか良いカレー。辛さガッツリMAXでお願いしたら、ごはんモリモリ進んじゃいます。ネパール系インド料理店でスープカレー頼んで良いのは、ネパール人シェフとの心理的距離が近くなること。「あ、こっち側の感覚なんだ」って安心してもらえるんですよね。一日一回クリックおねがいします。池袋に便利な駅直インド料理。(2018/04/28)元・味家の場所でネパール人のスープカレー。(2018/04/22)池袋東口で見つけた、濃厚激辛カレーラーメン。クローブとカルダモン、カラダ軽くなるチキンカツレツカレー。|プロフィールAuthor:カレー細胞(ropefish)あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。中目黒に現れた、独創カレーの新星。(01/25)デザインできるカレー店で、チーズダッカルビカレーを。(01/24)台湾B級グルメ!?棺桶パンにカツカレーを込めて。(01/23)くつろぎの空間で、本格カレーと焼き菓子そして珈琲を。(01/21)インド・スリランカ・クラフトカレー。(01/21)名店アーガンが手がける、多彩なスパイス料理の新店。(01/20)和惣菜×スパイス=新しいスパイス惣菜カレー。(01/19)高架下のネパール風カレーうどん。(01/18)神戸・正統派インド料理のパイオニア。(7)最新コメントカレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/07)ドンキーの常連:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/06)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/05)ドンキー:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/04)カレー細胞(ropefish):ジョンとヨーコと茄子キーマ。(10/31)やまもり:ジョンとヨーコと茄子キーマ。(10/31)山守雅也:ジョンとヨーコと茄子キーマ。全身カレーな人々カレーですよ。