春の霜害や夏の熱波による干ばつや雹害など、葡萄栽培農家たちにとって、非常に心配な年となりました。した天候不順があった年でも、それを受け入れて美味しいワインをつくらなければなりません。そんな彼らの1年間の努力が報われるのが、この新酒の解禁日です。シャサーニュの2軒の生産者からヌーヴォーが入荷してきます。生産者によるメッセージをいただきましたので、こちらで紹介させていただきます。シャサーニュ>3月はとても暖かく、その後4月はとても寒かったです。4月の始めにはひどく霜が降りました。5月、6月になると天候は改善し、暖かくなりました。開花は5月末に良い状態で始まりました。7月と8月は非常に乾燥した晴天でした。雨が不足し、8月が非常に暑かったため果実は非常に小さく、表皮は厚くて果汁はとても少ないですが、非常に濃縮しています。9/15から収穫を始め、12日後の10/2頃に終了しました。2018年よりもずっと遅い収穫で、収穫量は少なくなりました。ワインは、紫がかったルビー色で、香りには小さな赤い果実やラズベリーの要素があり、口当たりは洗練され、エレガントなワインとなりました。しなやかでフルーティで、まるみがあります。ヌーヴォーについてはこちらをご覧ください。ヌーヴォーの解禁日まであと1週間を切りました。フレッシュで親しみやすく、肩肘張らずに楽しめるのも新酒の魅力です。マイナビ業界研究EXPO(2月2日開催)に出展いたします。マイナビ業界研究EXPO(2月2日開催)に出展いたします。条件に合うワインをお探しください。安定的に品質の高いワインを造り続けている生産者をご紹介いたします。稲葉のスタッフがタイムリーに更新している、ワインに関するブログです。サイトマップお問い合わせ未成年者の飲酒は法律で禁じられています。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。