-山で作った「山めし」「山料理」「山ごはん」のレシピとお酒の記録。登山、ハイキングのメニューの参考にしていただければ幸いです。山と燻製の日々」をはじめてから7年ほど。「山めし」だけをまとめたブログ、「山めし礼讃」を立ち上げたのが2011年。本家を含め、山めしへの応援をいただいたみなさまのおかげでこの日を迎えることができました。感謝、感謝の念でいっぱいです。多くの方の励ましとご尽力で、この本が出来上がりました。この場を借りまして、厚く御礼申し上げます。「げんさんの山めしおつまみ」は、今までブログに掲載された記事を中心に101の山めしレシピと、ちょっとしたコラムでできています。自分で思い出してもグッとくる、山のすだちソーメンなんかも収録されております。書店の店頭などでお手にとっていただけましたら幸いです。ご感想を山めし礼讃へのコメントやアマゾンのレビューなどにお寄せいただければとっても嬉しいです。「げんさんの山めしおつまみ」発売の御礼とご報告まで。21:06>みちるさんコメントありがとうございます!山めしおつまみも、お買い上げいただき重ねて御礼申し上げます。いいところにお住まいなのですね!これから冬にかけて、富士山も冠雪して空気が澄んできてとってもきれいな時季ですね。最近引っ越して背中に山を背負っているような住環境になったのでぼちぼち時々山に登ろうかと思っています。04:40>岳丸さん嬉しいコメントありがとうございます!拙著もお買い上げいただき、重ねて御礼申し上げます。カマンベールチーズフォンデュに白ワインを!なるほどーこれはかなりおいしそうですねー。01:40いつ見ても、美味しいそうな山めしですね。私は日帰りの山登りばかりなので簡易食ばかりですが、バイクツーリングと天体写真撮影のキャンプの時、レシピを利用させていただいてます。11:32微力ながら一冊購入させていただきました。毎回貴殿ブログを拝見しているので、記載レシピは存じているのですが本になると新たな感慨を持って読ませていただくことができました。チーズフォンデュは私のお気に入りです。白ワインを少しチーズに足してやると一層風味が増しましたよ。山で飲んでいただけると、この上ないヨロコビです。22:34パートナーと山歩きを初めて一年...低山歩きが主ですが月2ペースで楽しんでいます。ブログを知るきっかけも山で『こんな料理を!』とサプライズしたくて!出会いました。参考とさせて頂いて楽しんでます。本の発売も嬉しくなるレパートリーばかり!これからも、ブログで楽しみにしています。04:46>ぽっちゃんさんコメントありがとうごじあます!カマンベールチーズfホンデュのブログ記事も拝見しました。お試しいただき、うれしいかぎりです。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。23:17うっきゃー。カマンベールチーズフォンデュ、癖になりそーです。旦那がマスターしてくれました。21:05>イエティーナさんはじめまして。嬉しいコメントありがとうございます!やはり書籍は一覧性があっていいですね。自分的には、あの写真やこの写真ももっとうまく撮ればよかった・・・とかいろいろあるのですが、多くの方に喜んでいただけて正直ホッとしております(笑)これからも山めし修行、頑張って続けます。今後ともよろしくお願いいたします。09:50はじめまして!初めてコメント入れてます、隠れブログファンです。失敗したのも含め(笑)、よくメニュー参考にさせていただいてました。ブログも大好きですが、出版物もいいですね〜。おめでとうございます!早速入手しなきゃ!!これからも、おいしいアイディア、教えてください。08:09>つきつきむそんさん嬉しいお言葉、ありがとうございます!確かに山で食べるとなんでもおいしいんですよねーそこにビールがあれば言うことなしです。07:59>案山子さん拙著のお買い上げありがとうございます!さっそく熟読(?)いただき、嬉しい限りです。缶をバーナーから降ろした後は、ほぼまな板の上で安置しています。口にふれたりすると大変なので。00:13ご出版おめでとうございます。いやぁ、いつもブログで拝見する山メシの数々。見るたびに山に行きたくなるんですよねー。食べたくなるんですが、山に行ってあの空気の中で食べたくなるんですよね。購入させていただきます。20:55ようやく、ザーっと読み終わりました。私にとっては、PCとは違い、ある意味一覧性があり、大変『良』だと思います。これからは、夜な夜な試し食いをしなきゃ...です。(^_^;)それは、ちょっと大袈裟ですが、次の山行、どの食材にお供させようかと、思案しております。13:56>まゆ太さん嬉しいお言葉ありがとうございます!あの蓼科山の記事のコメントのやりとりから、もうかれこれ6、7年になりますか。まゆ太さんには言葉にできないほどお世話になりました。こんにち、このブログがあるのも、書籍化までされたのもまゆ太さんのひとことひとことのおかげだといまさらながら胸にしみます。13:52>夢酔藤山さんコメントありがとうございます!拙著をお買い上げいただいたばかりか、ブログでのご紹介も拝見いたしました。過分なお褒めをいただき、重ね重ね、御礼申し上げます。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。13:47>teppeiさんはじめまして。いつも読んでいただき、ありがとうございます!拙著も、チタンフライパンも(笑)お買い上げいただけるとのこと重ねて御礼申し上げます。私は最近、冬以外はもっぱらチタンフライパンとメスティンだけザックに入れているような状態で、とっても重宝しています。09:33げんさん、山メシ本の出版、本当におめでとうございます!げんさんがコツコツとしたためてきた山メシレシピの数々がこうやってひとつの形になるなんて、げんさんのファンとしては、自分のことのようにうれしく思ってしまいました。21:46こんばんわ。丸鍋の一件以来のコメント失礼します。ぶっとい細君ぽっちゃんの命令で、本日、一冊をGETしました。本当に素晴らしいレシピなので、ついついエアー山メシしてしまいました。いつか模倣してみたいです。blog「背負子マウンテン」でも、ぜひ、紹介してもらおうと思っております。それと、ブックマークさせて頂けたら幸いです。21:08初めまして!いつも楽しく拝見させて頂いておりました。本は早速書店にて購入します!そしてチタンフライパンも絶対買います。山でのビールが幸せなので。これからも素敵な写真とレシピ楽しみにしてます。21:05初めまして!出版おめでとうございます!いつも楽しく拝見させて頂いてました。写真が綺麗!勝手ながらお気に入りblogに入れております。本は書店に買いに行きます。チタンフライパンも買います(笑)山でのビールが幸せなので。19:22>高橋さんコメントありがとうございます!拙著のお買い上げ、重ねて御礼申し上げます。19:19>こまちさんコメントありがとうございます!昔からブログを読んでいただいている方におっしゃっていただけるとひとしおです。19:16>筋肉料理人さんはじめまして。コメントありがとうございます!あの、有名な筋肉料理人さんからこのようなお言葉をいただき光栄です!しかも、今日、以前から気になっていた、筋肉料理人さんのおつまみ本をアマゾンに発注したばかりだったので、コメントをいただき超ビックリです!今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。19:14>rieka412さんコメントありがとうございます!お買い上げいただき、重ねて御礼申し上げます。19:12>山めし・燻製ファンさんコメントありがとうございます!お褒めいただき、恐縮です。11:29はじめまして!レシピブログから飛んできました。出版おめでとうございます。ブログを拝見してアウトドアが懐かしくなりました。私の場合キャンプですが、また出かけたくなりました。07:55本が届きました。読みやすくわかりいいです、写真もきれいです。素敵な本をありがとうございます。04:56>ねこさんはじめまして。うれしいお言葉ありがとうございます!まだまだ著者の力不足で、大きな書店さんしか扱いがないようですが(汗)みなさんの応援で、少しづづがんばっていきます~今後ともよろしくお願いいたします。04:54>ぽっちゃんさんはじめまして。コメントありがとうございます!さっそく書店さんにも足を運んでいただき恐縮です。うまく入手できるといいのですが。04:53>案山子さんコメントありがとうございます!ご予約いただき、重ねて感謝です。アマゾンさん、どうか素早くお届けしてくれますように。04:50>みえどんさんはじめまして。コメントありがとうございます!さっそくのご購入、重ねて御礼申し上げます。みえどんさんの山歩きのお役にたてれば幸いです。21:16はじめまして。出版おめでとうございます。いつも拝見していたブログが本になるなんて...。なんだか、私も嬉しいです(^^;近くの本屋さんになかったので、注文しました。これからも頑張ってください。20:58はじめまして。工場長さんのblogをみて、さっそく本屋に行ったのですが、ありませんでした。明日、仕切り直します。20:20おめでとうございま〜す。アマゾンに予約済で〜す。届くの楽しみにしてま〜す。17:34アマゾン、到着が27日~29日です。15:36はじめまして!出版おめでとうございます。12:16出版おめでとうございます!!げんさんのブログファンとして、げんさんの創作料理ファンとしてとても嬉しいです♪これからもお山もおいしい山メシもお酒も楽しんでまた私たちにいろいろ教えてくださいね。夫婦で楽しい山登り♪ヤマメシ外で食べると飯うまし!私を登山に連れてって続・工場長の「山ばっかり、、、酒ばっかり。妻が突然「キャンプ推進宣言」。