話や実例まで、様々な情報を掲載しています。書いている人について渋谷で飲食店オーナーをしているワカヤマと申します。Web制作会社も運営しており、マーケティング・プランニングのほか、Webをはじめとしたデザイン・集客支援を行っています。自分自身、2012年に、ノウハウ無しに初めて東京渋谷に飲食店を立ち上げ、軌道に乗るまで死ぬほどお金と体力気力を使いました。そんな中で「これ知っていればよかった」「これを考えておけばもう少し楽だった」ということが山ほどあり、それを少しずつまとめていたものを、サイトとして公開していくことにしました。飲食店経営はイメージ以上に本当に大変ですが、かけがえのないモノをたくさん得られるのもまた事実です。自分自身、こんなやりがいのある仕事はないと思っています。そんな自分も含めた、飲食店経営者の方々がお店を続けていくために、また、これからお店を始める方にとっても、少しでも役立つ情報が共有できればいいな、と思っております。その他、運営について「飲食店経営の仕事術」は渋谷で飲食店オーナーを努めつつ、Web制作会社を運営している、ワカヤマが勝手に執筆、運営しております。お問い合わせ:こちらのフォームよりお問い合わせください。