増岡園では、有機茶園以外はすべて減農薬認定です。春整枝が普通でしたが、温暖化の影響か冬季の寒害が少なくなってきたので最近では秋のうちに整枝をするようになってきました。このほうが芽数が多く、形の良い製茶になります。本来の春整枝のほうがかたちは悪いが味の濃い狭山茶風なのですが。はたけしめじ今日は、息子が除草作業中にこんないいものを見つけました。上部に見えるのが定植時に株元に敷いたポリマルチです。4年前の定植時に落ち葉堆肥を埋設してあるのでそれが発生源と思われます。除草剤なしのご褒美でしょう茶株の根元にもこんなにいいきのこが出ました。なんとこの日には、かごいっぱいの畑シメジが採れました。本シメジに近いおいしいきのこです。天候にも恵まれて、最高に実入りが良くなっています。すずめ約200羽、キジ最高10羽が毎日食事に来ています。これでは収穫前に全滅しそうなので防鳥網を掛けました。収穫は11月2日の予定です。おいしい茶そばが楽しみです。