2018年1月28日TwitterShareGoogle+PocketB!HatenaLINE越乃景虎の特別純米酒を飲みました。「名水仕込」とサブタイトルが付いております。念願叶って、入った新潟の名酒。端麗辛口な中にしっかりと骨格がありちゃんと世界観のあるイイ酒だと思います。そんな越乃景虎の特別純米。飲んでないんだよね~。店内の酒は全部飲んだ事がある、というと「うっそー」と大抵のお客さんは信じてくれないんですが(笑)ぜひ、わからない事は店内の僕に話しかけて下さい。「これ、おいしいですか?」と。!今日は飲むぞ~い!と喜び勇んで帰ったらなるほど。今日の夕食はチキンのクリームソース煮込みなんですね。付け合せのその、山になってるご飯はひょっとしてサフランライスですね。サフランライスの上に乗ってるオニオンフライが美味しそうですね。・・・・(~o~)・・・・・だよね。俺、日本酒飲むって言ってないもんね。世界最強の食中酒なんだよ!と、嫁にも自分にも言い聞かせ越乃景虎の栓をあける。これなら赤ワインにすりゃ良かった!(苦笑)教訓:帰るコールは重要です。世界初な組み合わせですが意外と合いました(笑)まあ、酒と料理のマリアージュ(結婚)とは、いかないまでも2年ぐらいは付き合った仲・・・ぐらいにはなった。(なんのこっちゃ)さてさて越乃景虎特別純米!味の感想なんですがすんげえ透き通った味!普通の純米酒のほうは、もっと骨格があるんですがこちらの特別純米は、透明感のある透き通ったウマさ。「名水仕込」というサブタイトルが非常になじみます。味のイメージそのまま!新潟の澄んだ湧き水を飲むとこんな感じなんだろう。これはどの人にも一度は試して欲しい酒かな。酒を飲まない人にはもちろん、すっと飲めて日本酒の良さが解ると思うし、もっと玄人な人ではすっきり系、いわゆる端麗辛口でもこういうレベルもあるんですよ、と。「さっぱりした酒はダメなんだ、俺はもっと濃厚でないと」とは、昔、僕がよく言ってたセリフなんですが(笑)そういう方にも一度お試しいただきたい。してても、世界観あるぜ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。「奥飛騨」という日本酒の感想です。