含むと火入れにしてはガス感あり。強めに冷やすとややドライな印象です。薄く澄んだ酸が溶けています。一本芯のとった旨みがふわっとほどけて。日誌係comment0さて、広島県から西條鶴です。今年けっこう気になっていたお酒でして。ほんとは直汲みを飲みたかったのっですが。ノーマルな純米になりました。スペック的には中生新千本(なかてしんせんぼん)の65。千本錦の親だったかな。酵母はたぶん広島吟醸酵母ではなかろうか。立ち香は穏やかにメロンやリンゴを思わせる芳香。優しく、適度なボリュームで香ります。香り的には純吟といってよいレベルかと。今年は4年に1回の天明閏号の年なんすね~。好みとはずれるんで買わないでいいやと思ってますが、おそらく多くの人にとってはコスパも味わいも最高のはず。由紀の酒モウカン夫婦の日本酒備忘録ろっくのブログ日本酒愉快者ブログ長野県内外の美味しい“いっぽん(日本酒)”記録帳コメントなどでお声がけいただければ、酒関係の方であれば喜んでリンクさせていただきます。