冬野菜たくさん作って余ったポテトサラダはありませんか?困った時はコロッケにしちゃいましょう。余ったポテトサラダはコロッケにポテトサラダは少量作るとめんどくさいので、たくさん作りますよね。普通〜濃いめが好みの方はソースを後でかけて下さい。薄力粉と水を1:1で良く溶いておくポテトサラダへウスターソース小さじ1を混ぜるポテトサラダを食べやすい大きさに丸めて、1に付けてパン粉をつける170°Cの油で周りがカリッとするまで揚げて、盛り付ける簡単にコロッケを揚げる2つのコツ1衣に卵を付けない「薄力粉→卵→パン粉」この順番で衣をつける事が一般的ですが「水で溶いた薄力粉→パン粉」この方がムラなくパン粉がつくので失敗しずらくなります。2タネを丸める時にしっかり空気を抜くタネを丸める時にしっかり空気を抜きましょう。揚げている途中の爆発を防げます。今回の薄味ポイント今回の薄味ポイントは、ポテトサラダにウスターソースを入れる事です。100gにウスターソースを小さじ1しか入れていないのに、食べた瞬間にしっかり味を感じられます。いうとソースにはスパイスが沢山入っているからです。したスパイス感に少しだけ感じる酸味が美味しさをプラスしてくれます。普段作っているコロッケにも隠し味で少しだけ、ウスターソースを入れてみてください。これだけでいつもより美味しくなりますよ♪ちょっと変わったポテトサラダを紹介こんなポテトサラダレシピもありますよ。余ったきんぴらを入れて「シャキッとうまい」です。きんぴらもポテトサラダも少し余って困る料理ですよね。このふたつを合わせるとより美味しい料理に大変身します。関連記事2019-09-03基本のスコップコロッケの作り方。「作りやすい&本場の味に近い」レシピを紹介します。余ったポテトサラダを美味しくリメイクします。今回はスペイン...2019-03-17ポテトサラダのおかずに困ったら。おかずになる!焼肉ポテトサラダのレシピ今回はポテトサラダのアレンジレシピです。簡単な薄味レシピが得意です。(2)レシピを検索お問い合わせ読み込んでいます...ランキング参加中!スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。