干し柿とバター、そしてわたしの出会いは突然でした。旅行中に立ち寄ったパーキングエリアで、冷蔵コーナーに並んでいた君。アッ!柿の美味しそうなやつ!Twitterで見たことある!!(でも、旅行中だから包丁もお皿もないしな〜)と頭では思いつつ。手はすでに柿バターサンドに伸び、体はレジ前にいた。レジのお姉さんが、大きめの保冷剤を入れて、銀色のフカフカの袋で丁寧に包んでくれた。——それから柿バターサンドとは、いくつもの観光地を一緒に巡ったし、いくつものホテルの冷蔵庫を渡り歩いた。お姉さんが入れてくれた大きな保冷剤はよく保ってくれた。今回の旅のメインイベントを終え、慌ただしさもひと段落。その手には、さすがに限界の保冷剤と、柿バターサンド。君は、今後の長い移動には耐えられないだろう。意を決し、瀕死の柿バターサンドを抱えてホテルの朝食へ。【大人の】市田柿&ミルフィーユおわりに干し柿とバターのハーモニー【西条柿バターサンド】テテーン!ニャンCというわけで、朝食会場にて泣きついて切ってもらった柿バターサンドがこちらです。干し柿の間にバターがひとすじ。した、ローキーなビジュアル。これ絶対美味しいやつ。購入したのは110g程度のもの。4切れ、薄く切れば6切れくらいにはなるかな、といった量感。今回は豪勢な厚みの4切れでいく!tomtom(夫)と半分こ、ひとりの取り分は2切れ。その貴重なひと切れを口に運べば、上品な柿の甘みとバターの塩気、クリーミーなコクが広がる〜〜!!ニャンCおいしいやつでしたーーー!!!干し柿が完熟のねっとりとしたものではなく、上品さのある程よい熟れ具合なところもバターとマッチ。和の「干し柿」と洋の「バター」という組みあわせは意外なものに思えますが、デーツなどのドライフルーツとバターが合うものと考えれば、干し柿との組み合わせも合わないはずがない。いうことなのでしょう。ちなみに使われている西条柿(さいじょうがき)は中国地方特有の渋柿の品種で、丸みのある長細い形に、かぼちゃのような溝があるのが特徴。切ると断面が四葉のクローバーみたいです。滅多に食べることのないレア柿なのだとか。お酒のつまみにもアリなのですが、わたしはコーヒーと。舌の上に広がる干し柿の甘さとバターのとろりとした油脂分が、コーヒーできゅっと引き締まります。