昼も夜も美食を続けているので、意識的に運動量を増やすようにしている。おかげでこれだけ美食を続けても体重は増えず、むしろ減っていて快調である。今回予約をしていたのは、サッポロビール園の中でも1番ビール園らしい、ケッセルホール。ホールの中はこんな感じ。2階に上がると、立ち篭めるジンギスカンの匂いが圧倒的!さあ準備万端。ジンギスカンの食べ放題と飲み放題で3,600円。370円の追加料金でビールとソフトドリンク以外の飲み物も追加できる。ビールを飲もうじゃないか。普段はビールはあまり飲まないようにしているのだが、札幌でビールを飲まないのはもったいなさすぎる。札幌で飲むビールは本当に美味しい。ビールは最初の1杯だけにして、あとはワインに変更。ジンギスカンは仔羊肉の焼肉。こちらは「トラディショナル」ジンギスカンとメニューに書かれている。冷凍して整形してスライスしているのだろう。野菜と供に焼いていただく。地元北海道在住の小夏パパさんによると、焼き方の流儀はいろいろあるようだ。この鉄鍋を見ていると、僕が子供のころ、まだ両親が離婚する前のことを思い出す。父がジンギスカンが大好きで、よく日曜日になると夕食にジンギスカンを食べた。当時は「焼肉」イコール「ジンギスカン」というくらい、しょっちゅうジンギスカンを食べていた印象がある。焼けました!野菜と一緒に食すと美味い。ラム肉は思いのほか軽く、しかも野菜をたくさん食べるせいか、おなかにヘビーにならず良いね。地元北海道のアスパラガス。勢いがあって味が濃くて、非常に美味しかった。北海道に来てから海産物ばかり食べていて、完全に野菜が不足していたことを痛感。野菜をモリモリ食べると身体が喜ぶのが分かる。こちらはタレに漬け込んだラムの肩ロース肉。他のラム肉よりも厚切りで、タレの味が滲みているため、歯ごたえも味わいも強くて美味い。この肉ばかりだとちょっと重く感じたかも。通常の肉があって、追加でこの肩ロースをちょっとだけ食べるのがバランスとして正解かも。食事を終えて店を出たら、20時ぐらいなのにまだ外が明るくてビックリ。札幌は緯度が高いので、夏場は東京よりもずっと日が出ている時間が長いんだな。その分冬は早く暗くなってしまうとのこと。深く青い空にライトアップされたビール園が美しい。まとめ7年ぶり4回目の訪問となったサッポロビール園。今回もやっぱり来て良かった。美味しかったし楽しかったと感じた。高級ではないし、上品でもない。サービスもどちらかといえば荒っぽい。店員さんはみなニコニコしていて気持ちがいい。他のジンギスカンのお店も試してみたいと思いつつも、次回もまたサッポロビール園に来てしまいそう、という気もする。