立ち香はブドウのようなさわやかな甘さが。含むとジューシーな酸がさあっと広がります。甘みと旨味が優しく膨らみ、するんとフィニッシュ。日誌係comment0以前茨城に住んでいたことがあり、茨城の酒にはなじみ深いものが多いです。来福もそのなかの1つ。spヴァージョンの直汲み、中取りのもの。立ち香はバナナやメロンのような甘さ。フローラルなニュアンスも。来福といえば花酵母ですが、これは酵母が何かよくわかりません。香り酒という感じではない。含むとハリのあるクリアーな酒質。バナナに、柑橘も感じるような含み香。黒牛いいよね〜などとよく言っておりました。土産の龍神丸を、大学構内で紙コップで酌み交わしたことも。今思えばえらくもったいないことをしたものです。今回は雄町50の直汲み。立ち香は見事なまでにマスカットですね。さわやかな果実様の甘さが芳しい。含むと...華やかなマスカットや南国系の香り。日誌係comment2ここから2本は個人的な4月の本命酒。タンク6本合併のお酒。米は山田錦ですが、酵母は協会6、7、14、18。磨きも「48%以下」でもうちょっといい磨きのタンクもあるようです。上立ち香は18号を穏やかに、しっとりとさせたような。明るい甘やかさが程よく香り、心地よい。含み香は華やかだが嫌みなく、素晴らしい。綺麗なメロンの香りに、ブドウ、パッションフルーツ。日誌係comment0また風邪でダウンしてしまい間隔があきました。以前1度家のみした際はあまり良い印象ではありませんでした。爽やかな立ち香は控えめですが、思ったよりも華やか。ほのかに甘い、フローラルようなバナナのような。酸があるのでグレープフルーツのようなニュアンスも?含むと少し薄いマスクメロンやバナナのような含み香が鼻に抜けます。日誌係comment0しばらく間があきましたが今日から再開。家のみは初めてなのですが、なぜかグラスを持っています。なにかの機会に酒屋さんからもらったもの。使うべき時が来ました。7号なので当然控えめな香。柑橘のような爽やかさやバナナのニュアンス。含むとしっとりとしたタッチ。独特のコクがある甘旨がさっと広がります。セメダイン系の含み香。これは『旨い』純米大吟醸ですね。日誌係comment4ガンガンいきましょう。家族三人で醸す、三重の小さい蔵元の特約店向け銘柄。息子さんは上喜元で修行なさったようですね。その評判は僕のところにも聞こえてきております。甘酸っぱい果実のような香りがふわり。リンゴや洋梨のような瑞々しさ。マスクメロンのような熟感も。含むと中取りらしい綺麗なタッチでするんと。含み香も立ち香そのままにキレイですねえ。日誌係comment0いまさらあえて飲むこともないのですが諸事情により九平次。衰えない人気には脱帽ですね。九平次の代名詞的な1本。今年は火入れだけなんですってね。立ち香は明るい柑橘系の酸。含むと...酸っぱ!ちと待ちましょうか。白桃のような甘い香が出てきました。含むとエッヂのきいた柑橘のような酸、透明感のある酒質。優しい甘さの酸との調和!やはりこのお酒は白桃プラス柑橘のイメージですねえ。今年は4年に1回の天明閏号の年なんすね~。好みとはずれるんで買わないでいいやと思ってますが、おそらく多くの人にとってはコスパも味わいも最高のはず。由紀の酒モウカン夫婦の日本酒備忘録ろっくのブログ日本酒愉快者ブログ長野県内外の美味しい“いっぽん(日本酒)”記録帳コメントなどでお声がけいただければ、酒関係の方であれば喜んでリンクさせていただきます。