プロジェクトチームが大切にしたことはこちら。ビールが苦手な女性でも楽しめる静岡で誕生した新しいビール。ビールが苦手な女性を中心に、たくさんの人たちに手に取っていただきたいです。「ジーンクラフト」にはこのような特徴があります。静岡産レモンピール&レモングラスの爽やかな香りとフルーティーな味わいが特徴のホワイトエール。生の小麦を使用することでマイルドでやわらかな口当たりを実現。爽やかな香りと苦みを抑えたテイスト。はなげっくすなんかすごそう。なんか飲みやすそうなのがひしひしと伝わってくる。なんかなんかうるせーな。「ジーンクラフト」のはじまりここ数年、静岡県内ではクラフトビールの醸造所がかなり増えた印象があります。クラフトビールはクセがあるものが多く、ビールが苦手な人にとってはわりと抵抗があるのではないでしょうか。そこで立ち上がったのが、女性のためのマガジンを発行している「womo」。女性のための飲みやすいビールを誕生させるべく、プロジェクトがスタートしました。最初の段階では、まず多くの女性にヒアリングしたり、醸造所へ足を運び相談するなど、分析に時間をかけました。飲みやすいだけではなくて、一緒に味わう料理とビールがいかに合うかを重要視する女性が多いってことがわかったそうよ。「womo」からの要望を受けて、ベースにしたのは小麦のビール。一般的に小麦のビールはフルーティーで飲みやすいといった印象ですが、そこに静岡県産のレモンを合わせました。レモン果汁がたっぷり加えられることで、飲みやすさがぐっと増して、ビール感を抑えることに成功。苦味をなくすことで、どんなジャンルの料理にもマッチするビールが誕生しました。ーぬ多くの女性が求める「料理との相性」を見事に解決したんだね。シズカンで初披露2018年5月、「ジーンクラフト」は、シズオカカンヌウィークで初披露され、大盛況のまま予定本数は完売。ターゲットであるビールが苦手な女性にも大好評だったようで、会場ではさまざまな意見が出ました。苦みが少なく、飲みやすいビールっぽさがなく、カクテルやサワーのような味わいビールが苦手な人には良いシズカンで得た貴重な意見を取り入れ、「ジーンクラフト」はより磨きをかけることになります。改良された「ジーンクラフト」は、2018年9月29日(土)・30日(日)に東静岡で開催される食のイベント「marchef(マルシェフ)」で披露されます。イベントに先駆けて以下の飲食店で改良版の「ジーンクラフト」を飲むことができますよ。Zoo(用宗)りい「マルシェフ」まで待てない人はぜひ各店舗で味わってみてね。「ジーンクラフト」を飲んでみた改良前の初代「ジーンクラフト」を試飲してみました。女性らしいデザインでおしゃれですね。開栓してみると酸っぱいレモンの匂いがふわっと香ります。おしゃれなボトルとビールを注いだグラスを並べてみると、苦手な人でも飲めそうな感じですよね。泡をぺろっと舐めてみると、すごく酸っぱいレモン味!泡が酸っぱいとかなかなか味わったことがなかったので不思議な感覚。BREWING」に乾杯。はなげっくすあと静岡の全女性にも乾杯。宇宙一うるさくない?静かに飲んで。すっぱうまー!はなげっくす思った以上にレモン!すごくスッキリで飲みやすいね。これは苦手な人でもいけるよ。BREWINGさん、いい仕事してる!ぺこすでに飲みやすく完成度の高い初代「ジーンクラフト」がどう変わったのか、私自身も改良版を飲むのが楽しみです。改良されたジーンクラフトイベントに先駆けて、改良された「ジーンクラフト」を飲んでみました。特長的だった酸っぱさが控えめになって、よりホワイトエールらしくなった印象。多くの人に親しまれそうな味わいです。BREWING」が生み出した「ジーンクラフト」は、レモンが香る爽やかなビールでした。ビールが苦手な全女性に飲んでいただきたいです。!▼「womo」の関連記事はこちら。BREWING」の関連記事はこちら。HatenaLINEコピーするこの記事を書いた人はなげっくす静岡のグルメブロガー。月間35万PVの静岡グルメブログ「はらぺこリズム」を運営中。グルメの分野から静岡を盛り上げたい!気に入った飲食店をランチ・ディナー問わず紹介、全力で応援しています。ぐるなび「みんなのごはん」、アルバイトタイムス「DOMO+」ライター。「ことりっぷ」パートナーメディア。地元のSBSラジオやトークイベントに出演経験あり。2016年に発売され好評を博した、日清カップヌードルの「謎肉祭」。鷹匠はなげっくす静岡のグルメブロガー。月間35万PVの静岡グルメブログ「はらぺこリズム」を運営中。グルメの分野から静岡を盛り上げたい!気に入った飲食店をランチ・ディナー問わず紹介、全力で応援しています。ぐるなび「みんなのごはん」、アルバイトタイムス「DOMO+」ライター。「ことりっぷ」パートナーメディア。地元のSBSラジオやトークイベントに出演経験あり。