食育の一環として、海西ひばり保育園のこだわりメニューを紹介していきます。今後ともよろしくお願いします♪さて今回は、10月のお誕生日メニューのこだわりをお伝えします。メインはサーモンフライと栗ごはんです。栗ごはんは、古代米(黒米)を使用したお赤飯になっています。黒米の奇麗な色に炊きあがりました。サーモンのフライは、脂質を抑えるために油で揚げていません。ローストしたパン粉を、水溶き小麦粉でサーモンにつけてオーブンで焼き上げます。香ばしくカリっと焼きあがりました。(※卵アレルギーのお子さんにもおいしく食べてもらうように卵は使いません。大友先生です!たくさんの玉ねぎをいっきに炒めています。生姜にトマトも入ります。他にはジャガイモ、人参、グリーンピース、鶏肉、コンソメ、ケチャップ、ソースなど全て手作りです。出来上がり!!ブロッコリーサラダとデザートにぶどうも付いています。おやつは手作りの卵蒸しパンと牛乳でした。10月1日の献立は、ハヤシライスでした。給食室の様子も紹介します。牛乳きりん、らいおん組さんがお団子を作って食べました。市販のルーは使用せず、すべて手作りです。小麦粉ではなく、米粉を使う事によって、アレルギー対策になり、脂質も抑えます。毎日交代で、お米炊きの準備を手伝っています。