Recipesまだお気に入りレシピがありません。BARS濃厚なチョコレートケーキバーのレシピです。チョコチップを使用すると溶かす作業が楽になりますが、もちろん板チョコを使用しても構いません。ビターな甘さに仕上げたい場合は、砂糖をひかえめにしてダークチョコレートを使用しましょう。材料/1枚分セミスィートチョコチップ...225gバター...170g砂糖...240cc小麦粉...60cc卵...6個セミスィートチョコチップ...225g(フロスティング用)生クリーム...240cc(フロスティング用)作り方オーブンを175°Cに予熱します。卵は卵黄と卵白に分けておきます。チョコレート(225g)とバターを湯せんにかけて溶かします。完全に溶けたら人肌くらいまで冷まします。大きめのボウルに溶かしチョコレートとバター、砂糖、小麦粉を入れます。卵黄を軽く溶いてからボウルに加え、泡だて器でかき混ぜます。別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーを使用してメレンゲになるまで泡立てます。(約3分ほどかかります。)(3)のボウルにメレンゲを加えてざっくり混ぜ合わせます。ケーキの型(約22×32cmの角型が最適です)にクッキングシートを敷き、生地を注ぎます。オーブンに入れ、表面がサクッとした状態になるまで30~35分かけて焼き上げます。オーブンから取り出し、型に入れたまま自然に冷まします。フロスティング用のチョコチップ(225g)と生クリームを湯せんにかけて溶かします。これを生地の上にていねいに塗ります。食べやすい大きさにカットして出来上がり。そのまま温かいうちに、または冷蔵庫で冷やしてからいただきましょう。冷やしておくと表面のフロスティングは固まります。Kitchen』世界の料理レシピが満載!海外の人気レシピを日本語で見るためのサイトです。