河内晩柑(愛媛)☆ラタトゥユ今日は、フランスの郷土料理、夏野菜の煮込みと言う意味の「ラタトゥユ」です。なすやズッキーニ、ピーマンなどをオリーブオイルで炒め、トマトとロリエ・オレガノ・バジルなどの香辛料を加えて煮込みます。夏野菜をおいしく、一度に食べられる料理です。夏を元気にすごせるようしっかり食べました。パセリ(長野)☆ぴっくりピザパン今日は、給食室で、生地から作った「手作りパン」です。大きな鉄板で焼きあげたので「びっくりピザパン」といいます。鉄板1枚から18人分(低学年)を焼き上げることができます。ピザパンができるまでには、粉をこねる、ピザソースをつくる、具となる野菜を切る、炒める、ピザ生地にソースをぬる、具やチーズをのせる、オーブンで焼く。人数分に、切り分けるなど。手間と時間がかかる仕事ですが、調理師さんは、とても丁寧に作ってくださいました。焼きたてのピザパンをおいしく、いただきました。今日の給食の夏野菜のおろし煮は、油と相性のよい夏野菜を油で揚げたあとに「大根おろし」で煮ました。香ばしい香りとさっぱりとした味付けです。夏を代表する和食料理のひとつでもあります。夏野菜のおいしさが詰まっているので、味わっていただきました。思ったよりも、高野豆腐がだしを吸って、汁気がなくなってしました。今日の給食の「冷やし中華」は、夏の定番メニューです。烏森小のメニューにも、1年に1回は、登場するメニューです。給食室では、配膳、盛り付けをしやすいように、中華麺と野菜をあわせて出します。スープはガラスープでだしをとり、味つけしたあと、食べやすいように冷やします。烏森小特製、冷やし中華を味わいました。地震の揺れを体験しました。自分の身を守るための大事なポイントを教えていただきました。up!にこにこタイム1年生〜6年生が縦割りの班に分かれて活動します。今日は朝の時間に、それぞれの班で決めた遊びをしました。ほうれん草(千葉)とうもろこし(東京)☆季節の味いろいろ今日は、3年生が、朝一番で、とうもろこしのおいしさの秘密を聞いて、よく観察したあと、烏森小全員分の「とうもろこし」の皮むきをしました。そのあと、給食室へ届け、調理した頂きました。給食室では、季節の和菓子「水ようかん」を作りました。どちらも夏に1度は、食べたい季節の味です。3年生・給食室の調理師さんに感謝していただきました。今日の給食は「沖縄」の料理と食べ物を集めました。「ジューシー」は、沖縄風混ぜごはんです。豚肉を使うことが沖縄風です。「ゴーヤチャンプル」のゴーヤは、にがみが強いのが特徴ですが、そのにがさが、夏バテの予防になると言われています。もずくスープの「もずく」、デザートの「パイナップル」も沖縄産の食べ物で、沖縄では、たくさん食べられています。どの料理も暑さに負けない元気のもとがたくさんつまっています。沖縄のおいしさを味わいました。音楽の花束(4年生)「木管楽器の音色に親しもう」の学習を行いました。演奏を通じて木管楽器の魅力を味わうことが目的です。後藤京子先生をお迎えし、素晴らしい演奏を鑑賞しました。演奏だけではなく、楽器についていろいろなことを教えていただき、子供たちにとって大変貴重な機会となりました。河内晩柑(愛媛)☆ゆかりごはん今日のゆかりごはんの「ゆかり」は、「赤じそ」です。この「赤じそ」は、梅干しを作るときに色付として使われます。この季節だけ、八百屋さんやスーパーなどに並ぶ、旬の食材です。殺菌効果や防腐効果があるので、この季節にぴったりの食べ物です。梅と漬け込んだ、赤じそを陰干しにして、粉末にしたものが「ゆかり」です。今日はふりかけとしていただきました。☆サマーフェスティバル今日は、「サマーフェスティバル」でした。各クラスで色々な工夫があって楽しい時間がすごせたようです。給食は、サマ・フェスという事で「そばめし」・「ポテトドック」そして季節のデザート「あじさいゼリー」にしました。給食もクラスで仲良く、たのしい時間になりました。up!サマーフェスティバル4大満足の時間となりました。up!サマーフェスティバル3子どもたちは、思い思いに楽しんでいます。up!サマーフェスティバル2どのお店も大盛況です。up!サマーフェスティバル17月5日(金)8:50〜10:353年生から6年生が、クラスごとに楽しいお店を開いています。調理実習はじめて調理実習を行いました。野菜を切ったり卵をゆでたり、班のみんなと協力して活動しました。おいしいといいながら、自分たちで作ったゆで野菜のサラダを食べていました。長ねぎ(千葉)河内晩柑(愛媛)☆イナダの照り焼き今日の給食の魚は「イナダ」と言う名前です。大きく(成長)したものは「ブリ」と言う名前に変わります。このように成長するにつれて名前が変わる魚を「出世魚」といいます。おめでたいことに使われる魚のひとつです。今日は、しょうが・しょうゆやみりんなどで味をつけて照り焼きにしました。味わっていただきました。はくさい(長野)☆あんかけチャーハン暑さに負けない体からだづくり、第3弾は、野菜をたっぷりとることです。今日の給食は、たまごチャーハンに野菜あんをかけて、ごはんと野菜が同時に食べられるように工夫しています。時間や食欲がない時でも食べやすい「かけごはん」であることも工夫点になります。今日もおちついていただきました。こまつな(埼玉)☆茎わかめのサラダ暑さに負けない体づくり、第2弾は、酸味のきいたものを食べることです。今日の給食、烏森小で人気の茎わかめのサラダは、しょうゆベースにごま油を加えたドレッシングにお酢が使われています。お酢は、殺菌効果があるだけでなく、疲れた体も元気にする働きがあります。カミごたえのある茎わかめと相性も抜群です。今日もしっかり、落ち着いて食べました。なめこ(山形)ほうれん草(群馬)長ねぎ(千葉)☆鶏肉のピリ辛焼き7月になりました。7月の給食目標は、「暑さに負けない体をつくろう」です。給食のメニューにも「暑さに負けない体をつくる工夫をしています。その一つが、味つけです。今日のピリ辛焼きのように辛さを加えることです。暑い時に辛い物を食べて汗をかくこともとても大切です。今日も落ち着いてしっかり食べました。