華やかにおもてなし2019年11月21日掲載ゆったりした家族の時間や来客時のおもてなし料理に、プロの技を取り入れたワンランク上の料理にチャレンジしてみませんか。刺し身用のサーモンは2段階でしっかりと味を染み込ませ、野菜や果物とミルフィーユ風に仕立てます。いろんな素材の味と食感を楽しめ、ボリュームも満点です。牛、豚、鶏と3種類の肉を使った包み焼きは、網脂(あみあぶら)で包むことでよりジューシーになり、肉のうま味を閉じ込めます。クリスマスなど家族や仲間が集まる夜に、愛情をたっぷり込めてぜひ作ってみてください。0120-373821「きゅんと」に掲載の記事、写真等の無断転載は禁じます。著作権は宮崎日日新聞社または、各情報提供者にあります。