本質思考道場モノゴトの本質を考え抜くことを怠っていないか?ブログを書き発信して情報交流することで逞しい思考力を磨く道場。新じゃがベーコン炒めとしらすやっこ自炊2008.05.25冷蔵庫の中を一掃しよう。ベーコン・玉ねぎ・卵・豆腐・ねぎ、それにヨーグルトか。新じゃが、コンビーフ、しらす、マンゴーを買ってきて3品作ってみた。▼新じゃがベーコン炒めまずは炒り卵を作って一旦皿に出しておく。じゃがいも・玉ねぎ・ベーコンを角切り。ベーコンを炒めて油を出す。その油にじゃがいもを入れて炒める。塩・コショー・コンソメで味付け。じゃがいもが柔らかくなってきたら、コンビーフとグリンピースを入れる。コンビーフの水分が抜けて少し焼き目が出てきたら炒り卵を入れて完成。コンビーフ久しぶりに食べたけど、うまいですね。カギみたいので開けるのが面白い。▼しらすやっこ絹豆腐に釜揚げしらすを盛り、ごま油と醤油で味付け。しらすと豆腐とごま油。▼マンゴーヨーグルトメキシコ産マンゴーが売られていたのでフルーツヨーグルトにしてみた。して皮むきが大変だった。