作り方1玉ねぎは薄くくし形に切る。セロリは繊維を取り除き斜めの薄切りにする。りんごはすりおろす2鍋に油、にんにく、生姜を入れて火を付け、香りがたってきたら玉ねぎを加え透明になるまで炒める。小1/2作り方1むね肉、エビ、はんぺんはフードプロセッサー(FP)にかけて細かくする多少粗くてもOK。3cup(←出汁だと更においしくなります)作り方1玉ねぎは薄くくし形に切る。かぼちゃは1cm幅の食べやすい大きさに、カリフラワーも食べやすい大きさに切る2鍋に油と塩少々(供に分量外)を入れて火を付け、玉ねぎが透明になるまで炒める。次にツナ缶(オイルごと)、かぼちゃを加えて軽く炒める32に残りの材料を全て加え、野菜がやわらかくなるまで煮たら完成とろみをつけたい場合は、具材の1/3程度をミキサーやバーミックスで撹拌して下さい。意外にもチビが食いついてきてビックリ!でもパプリカの薄皮が気になって、皮だけ出していたのでそれなら焼いてむいてしまおう!と。熱湯でさっと茹でる(20秒程度)。すりおろしで小2/3作り方1むね肉はフードプロセッサー(FP)にかけて細かくする多少粗くてもOK。お好みで作り方1鱈の両面に塩で下味をつける。野菜は食べやすい大きさに切る柚子は細切りにする2底が広く高さのある耐熱皿の上にクッキングシートをのせる(クッキングシートは包むので大きめに切って下さい)その上に鱈、野菜、柚子をのせ上から酒をふりかける※お皿は高さがあるこんな感じのものを使いました3クッキングシートの口を閉じる(私はホッチキスで止めました)空気が抜けないと魚が破裂する危険があるので、密閉しないでね^^これを500wの電子レンジで6分、一度中の様子を見て更に6分加熱したら完成。粘りが出るまで良く混ぜる。小1程度(お好みで)作り方1蓮根は薄くスライスして、塩水に10~15分浸す(塩水は800cc~のお水に対して塩大1/2程度)2半量の蓮根に海苔をまぶし、これを耐熱皿に重ならない様に並べる500wの電子レンジで約4分、一度取り出して蓮根を返し再び約4分加熱する。合わせておく作り方1菜の花は洗って3cm幅に切る。