椎茸のその高い栄養素は、周知の通り。ガンが治るなどの効能も聞く。高血圧への薬効も高く、古くから中国や日本でも言い伝えられている。近年、その科学的な裏付けがなされていっそう信頼性を増しています。国立栄養研究所の故・鈴木博士にようる実験が興味深い。高血圧自然発症ねずみを使って、椎茸のもどし汁に血圧を下げる作用があることを確認した。生後11週目の高血圧ねずみを2つのグループに分け、一方に椎茸のエキス(もどし汁)を20週目まで与え続けた。椎茸のエキスは、干し椎茸30gを1リットルの水に一晩つけたものを使用。その結果、椎茸のエキスを与えたねずみは、与えなかったネズミにくらべて明らかに血圧が低く抑えられた。次に20週目以降、椎茸のエキスを中止して、ただの水だけに戻すと血圧は上昇し、最終的には水だけを与えたねずみと同じに戻ってしまった。この実験結果からもわかるように椎茸にはすぐれた降圧作用があること。生まれつき高血圧になる素質のあるねずみでも椎茸エキスを飲んでいる限り、血圧の上昇を確実に抑制することが証明された。椎茸には、エリタデニンという成分が含まれ、このエリタデニンには血中のコレステロールを下げる作用があり、血圧を下げる働きにも役立っていることが確認されている。この椎茸のもどし汁が人間にも同様に作用するかについてですが、これについては、専門家が臨床に用いた結果が報告されている。患者に椎茸のもどし汁をすすめて、よい結果がえている。椎茸のもどし汁は、干し椎茸1~2個をコップ1杯の水に浸して一晩おいたものを使用。平均的には、1~2ヶ月間続けると、血圧が下がった。異なるため、ネズミの実験のように一律に効果との因果関係は測れないが、血圧降下作用があることだけは確かに確認できた。1日1杯の椎茸のもどし汁が頑固な高血圧を改善するということで椎茸の血圧を下げる作用について実際の臨床実験から解説したが、今回は同じキノコ類の「マイタケ」。しいたけの戻し汁が血圧を下げる作用についてはこちらの専門サイトでも紹介されています。1日1杯の椎茸のもどし汁が頑固な高血圧を改善するということで椎茸の血圧を下げる作用について実際の臨床実験から解説したが、今回は同じキノコ類の「マイタケ」。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。人間にとってカルシウムは非常に大切な栄養素だ。最近の研究では、カルシウムの新たな作用も発見され、注目を集めている。このカルシウムの作用に注目したのは、アメリカのマッカーロン氏だ。...よく噛んで食べることが減塩につながる「日経新聞」より減塩は、血圧を下げるためにどうしても避けられない食習慣です。そのためにダシを濃い目にとったり、割り醤油を使ったりという工夫が必要です。...高血圧で脳卒中が心配であれば木の実を積極的に食べれば予防できる!今からおよそ20年ほど前にこんな出来事が。アメリカの国立循環研究所に、脳卒中のラットが寄贈された。ラットは、実験用で普通に飼育していれば必ず脳卒中を起こし死んでしまうもの。防ぐ健康に関心をもって生活している人であれば、EPA(エイコサペンタテン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)が体にいいことを知っているはず。...魚介類に豊富に含まれるタウリンにも血圧降下作用があるお祭りなどの屋台が並ぶ季節は楽しいものです。屋台が並ぶとイカ焼きのいい香りが漂ってきて自然と手がのびてしまう。あの香ばしい、においは、イカに含まれるタウリンという成分が燃えたときに生じるもの。