】この比率が重要です。.糀をもみほぐしてバラバラにしておく。.糀と塩をあわせて良く揉む。.水を注ぎ、両手ですりあわせる。.とろみがついたら、容器に移して1週間から10日置く。熟成期間(1週間~10日)は、1日1回上下に良くかき混ぜる。.味見をして、塩と糀が馴染んでほんのり甘みがでたら出来上がり。冷蔵庫で保存して、3か月を目安に使い切りましょう。糀調味料ツイートシェアPocket超簡単レシピ!!!トマトの塩糀がけ粒がないから使いやすい!なめらか塩糀のつくり方(キスケ糀パワー塩25)RECOMMENDこちらの記事も人気です。