2019-06-02PR目利きが全ての仲卸業者。知人が10年以上築地でマグロの仲卸業を行っており、取材してきました。(現在は晴海)今回はマグロの仲卸業者の選ぶマグロの話。投資も競馬も経験がものをいい、自分のロジックでどこまで当たりを引けるのか。それがたまたまマグロの仲卸業者の話と似ていたので、話を聞いて妙に納得してました。石の上にも3年という言葉がありますが、継続は力なりですね。話の発端は競馬とFXマグロの見分け方と勝率まとめマグロの仲買人の日常マグロの仲買人の朝は早い。市場に着くのが3時頃。昼には終わるからという理由で勤め始めた彼は、築地にもう10年以上もおり、何社か転職したものの全てマグロの仲卸業者。一緒に飲みに行っても遅くまでは付き合わず、昼過ぎに帰って一度昼寝をして18時ぐらいから再度活動し、夜は寝て翌朝に備える生活をしています。休みの前夜には、はしゃぐこともありますが、基本的に上記の生活リズムなため、一般的でないのはご理解いただけたでしょうか?そんな築地の仲買人として、築地場内を渡り歩いた彼ですが、経験がものを言う世界で彼はどのように今のスキルを身に着けたのか。話の発端は競馬とFX本気で予想している競馬の話をしていたところ、自分なりのロジックがあり、言葉じゃ表せないけど感が当たるというか、勝率と回収率の話をし、予想しても買いにいくこともあまりなく、誰かの役に立つならと競馬予想ブログも始めた。そんな話をしていると、ふと疑問にぶち当たったので聞いてみた。「マグロの良し悪しってどう見るの?よく尻尾切ってあるやつ、おいてあるけど」という質問に彼は答えてくれた。「あの尻尾は、CT画像のようなもので、参考にはするけど中身はそれじゃ分からない」と。「マグロをたくさんみれば分かる。「人間を比べるのは簡単だろ?目が慣れてるし、どっちがうまそうか判断できる。確かにやせっぽっちの人よりあっちの肥えてる方がうまそうだ。「ただ、尻尾の部分をほぐして触った感覚とか、そういったアナログな部分が多い」と。色々な解析業者みたいな方も仲買に参戦しようとしているらしい。自分のロジックをデータ化できないのは予想も一緒。その時の「何か」で変わってしまうからだ。競馬なら開催場所ってことで考えてみた。確かに地方競馬は荒れるし、ローカル重賞なんて真っ当に予想したら外れる。どれだけ穴が来るかを予想するぐらいだ。それがマグロにも当てはまるらしい。ここの漁場はこういった傾向がある。いう知識に積み重ねが彼の仲買人として経験が生かされている面だろう。残りの1割は見破れない疾患だったり、「思いのほか良くなかった」程度。セリで落とす際、マグロはキロ単位での購入だ。売れる部分を即座に計算し、自分が見て、つけた値段より安く買う。ここは他社との勝負もあり、負けられない戦いもある。人間感情で動いて実益とは別で負けてしまうこともあるようだ。話すと某寿司屋さんが大きいマグロを競り落とすのと変わらないのかなと。いった仕事、勝負師な部分、見極め、理論値。いったことが好きだから俺は築地にいるんだと言っていた彼は誇らしげだった。まとめとりあえずマグロが食べたくなった。どんなところもやはり数字。デジタルでないアナログな数字もあり、それが勝率を上げる理由になっていると思う。仕事を楽しいと思えるのは羨ましいなと思った友人とのお話でした。スワップ金利とキャピタルゲイングーグルアドセンス合格までの道のりブロガー/鷹匠ハリスハリスです。ペットでハリスホークという種類の鷹を飼っています。