杉並区立成田西ふれあい農業公園で、杉並の伝統野菜を紹介した。|大竹道茂の伝統野菜に関する情報ブログ江戸東京の伝統野菜は、江戸から東京にいたる歴史の中で、市中や近郊で栽培され、江戸・東京市民の食生活を支えてきました。ラジオ出演(20)日記(20)最近の記事(01/25)足立区興野の内田さんのネギ焼に今年も招かれ、野趣を楽しんだ。in大阪」に、地元の難波葱をはじめ、九条ねぎ、結崎ネブカ、谷田部ねぎ、千住ネギが集結し盛大に開催された。(01/23)「新町なみなみ」で、難波葱尽くして、満足!!(01/22)「四百年の歴史を伝える江戸東京野菜」をテーマに、2月22日(土)に港区高輪図書館で開催される。(01/21)福島さんから、干した高倉大根の食べつくしに、誘われた。最近のコメント高野重春さんから宗兵衛裸麦の栽培の様子を送ってくれた。5年生に、内藤カボチャの調理指導を行った。(12/04)昔から小松菜と云って食べていた菜を直売所に出したと、足立の内田さんから写真が送られてきた。(10/07)ママ下湧水公園から東に行った谷保天満宮でも清水が湧いていた。(09/27)ママ下湧水公園から東に行った谷保天満宮でも清水が湧いていた。春の章」が巣鴨の菊谷で開催された。4年生の「三國レッスン」調理実習に先立ち行われた、サラダ用野菜の収穫作業。冬の章」が16日南大塚小倉庵で開催された。「おいしい江戸ごはん」が出版された。コモンズのブログ(11/22)蕎麦エッセイストの”ほしひかる“先生から情報盛りだくさんの「打ち立てニュース」が届いた。足立区で、つまもの栽培をしている寳谷実さんのお宅を訪ねた。”命をつなぐ千住ネギ”の授業が行われた。杉並区立成田西ふれあい農業公園で、杉並の伝統野菜を紹介した。杉並区立成田西ふれあい農業公園が毎年行っている江戸東京野菜の勉強会がこのほど行われた。同公園は、NPO法人武蔵野農業ふれあい村が実施しているもので、2016年にオープンしている。キュウリ」苗の提供を依頼されたが、江戸東京野菜を杉並区内で、普及することを条件に提供してきたもので、以後毎年勉強会を実施してきた。これまで所長だった齋藤瑞枝さんがプロデューサーに昇格、農業公園の責任者として挨拶された。所長には中塚正一副所長が昇格した。キュウリのほか、寺島ナスと、内藤とうがらしも栽培されていた。同公園で栽培されるようになって、江戸東京野菜について興味を持ってくれている区民も増えていると、伺っていた。井口幹英さんが、伝統大蔵大根からの戻しに取り組んでいる。高井戸キュウリは、荏原郡の馬込半白キュウリと北豊島郡の豊島枝成キュウリとの自然交雑によって生まれた豊多摩郡の高井戸半白キュウリが生まれたと云われている。ウドも杉並にルーツがある。古谷岩右衛門が尾張で早出し栽培を学んできた。これまで、高井戸半白キュウリと、寺島ナスは必ず試食も行っている。上の画像をタツプする今日では、野菜サラダに色彩的に合わないと、半白キュウリは栽培されなくなってしまったが、味はウリっぽくて旨い。食べる方が多かったが、今のキュウリに無い味わいに驚いていた。昨年は、受粉したつもりが、シーナになっていて、発芽しなかった。上の画像をタップする今回は、タネの採り方を説明したので、今年は大丈夫と思うが、同公園からの高井戸キュウリのタネが希望する区民に配布できるようになればと思う。寺島ナスも、三鷹の星野さんの苗を購入していた。上の画像をタップする小振りのいいナスを収穫していた。試食でも美味しかった。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。