思った1人の男の日々です。naoto.【大阪】大阪ツウならこれ!大阪名物自由軒の”名物カレー”ツイートシェアはてブLINEPocket狛犬ならぬ狛狐”フォックス面”ことどうもNAOTO(#yama7010nao)です。フォックス面についてはこちらを大阪名物といえば?自由軒の”名物カレー”名前に名物と入っているほどなのです。これを食べなければ大阪グルメを堪能したとはいえません。ご飯とカレーを混ぜた名物カレーが人気メニューにあります。地元の人にも観光客にも愛される歴史あるお店です。自由軒の名物カレーちなみにカレーカレーと言っていますが、自由軒にはカレーはありません。名物カレーしかありません。カレーと名物カレーは別物という感じです。ご飯とカレーを混ぜ合わせ、その上に玉子を乗せる独特のカレーです。カレーに生卵を乗せたのは自由軒が最初らしいです。創業当時から受け継がれるレシピがあり、そこには様々なこだわりがあります。名物カレーにはダシが使われていたり、具は玉ねぎと牛肉のみ、ソースをかけて食べる。名物カレーは大変繊細で、調理方法を完全にマスターできるのは、10人に1人いるかいないかというほどらしいです。詳しくはHPを見てみてください。これはもう実際に味わってもらうしかないですね。この夫婦善哉の一説に織田作之助が自由軒の名物カレー(玉子入りのライスカレー)を好んで食べているシーンがあります。織田作之助は毎日のように名物カレーを食べていたらしいです。自由軒と織田作之助は密な関係にあり、織田作之助ファンも訪れているようです。我慢できないので早速お店に向かいましょう。名物カレーお店の前にはかなりの数のメニューが。名物カレーが有名ですがもちろんそのほかのメニューもたくさんあります。その中に名物カレーありました。店頭には名物女将のパネルもあります。懐かしい定食屋さんの感じですね。ランチタイムでもあり、仕事の休憩の方や観光客で賑わっています。大阪の習性でしょうか?席に案内されると急かすように注文を聞かれます。名物カレー(¥750)を注文。5分程度待っているとどんっ!なんだか新鮮です。いただきたいと思います。ちなみに食べ方に織田作好みの名物カレーのお召し上がり方というのがありそのまま四代目ウスターソースをかける卵とご飯をかき混ぜるという順番があります。