ANAクラウンプラザホテル神戸ふたつの甘さが濃厚に��競演�=\。ホワイト」は、チョコ好きにはたまらない一品。フォンダンユカタン」などを使用。スイートとホワイトのチョコレートで作ったカップは、くせがなく食べやすい。中には、ラム酒やオレンジの風味を利かせた2種類のムースがたっぷり。てっぺんに載せた乾燥オレンジも味わい深い。「チョコのパリッとした食感とムースのふんわり感を楽しんで」と製菓・製パン副料理長の田上博基さん(34)。