́ω`)料理がとことん苦手な私です。お菓子作りだけは何故か成功します。́ω`)まずもって家庭で使うことはない代物です。夫のキャンプ熱が下がっている今、あまり登場することがありません。そんなダッチオーブンを使って、私もたま~には料理がしたいなぁと思いました。ただの思い付きなので、何を作ろうかまだ考え中です。́ω`)探してみたいと思います。レシピ』でネット検索すると、ダッチオーブンを使ったレシピがたくさん出てきます。́ω`)鍋っぽい形をしているので、煮込む系の料理にしてみようかなと思います。何か良いレシピはあるでしょうか。́ω`)別名『チャーシュー』ですね。́□`)!料理初心者にとって、『少々』なんて適量がわかりません。わかるくらいなら、料理失敗なんてしないんだー!なので『少々』自体を調べました(`・ω・)料理レシピで言う『少々』の分量は、親指と人差し指でつまんだ分くらい。液体の物だったら、2~3滴のようです。(・ω・`)これで味に変化が出るくらいの分量なのでしょうか?ただ、味見をしつつ調整するもののようで、『少々』だからと言って『ひとつまみ』そのまま入れておしまいにしない方が無難のようです。作り方の手順はこちら熱したダッチオーブンにサラダ油を入れて、肉の全面を焦げ色がつくまで焼きます。焼き色がついたら取り出し、底に溜まった油をふき取ります。長ネギ、生姜を入れて蓋をします。蓋と本体の間から蒸気が出始めたら弱火にして60~90分煮込みます。途中で一度、肉をひっくり返します。煮終わって肉の熱が冷めたらカットし、煮汁をかけて完成です。90分煮た後って、肉はどんな状態になっているのでしょうか(・ω・`)?柔らかくなっていればOK?中に火が通っていればOK?チャーシューのイメージだと、固いけれど中に味がしっかり滲みている。いう状態になるのでしょうか。