・x・)<琥珀の沼で泳ぐ「ぱさぱさ」です。甘口、極甘口シェリー(+アイスクリーム)おわりにはじめにここまでオススメのウイスキーについて書きました。しても「もっと甘い奴がいいな」と感じる方もいらっしゃるかもしれません。そこで、ウイスキー以外にも広く浅く選択肢を挙げることにしました。ブランデー(特にコニャック、アルマニャック、カルヴァドス)ラム甘口、極甘口シェリー(+アイスクリーム)ブランデーブランデーを挙げたポイントは大きく2つあります。果実から作られていて苦味が少ないこと原産地呼称制度(AOCなど)で品質が安定しているものもあること果実から作られていて苦味が少ないことブランデーの原料は果物です。主にはブドウですが、リンゴやサクランボなどを使ったものもあります。麦と比べると苦味が少なく、ウイスキーと比べると香りと味、特に香りと後味の不一致が少ないと思います。原産地呼称制度で品質が安定しているものもあること原産地呼称制度と言えば、フランスワインやチーズが好きな方であれば「ああ、あれね」とピンとくるはずです。言うと、特定の基準をクリアしたものにお墨付きを与える制度です。フランスのAOCやイタリアのDOCが有名ですね。今回は、フランスのブランデーでAOCが適用されているものをいくつか紹介します。・コニャック(原料はブドウ)・アルマニャック(原料はブドウ)・カルヴァドス(原料はリンゴ)スーパーでも見かけるコニャックだとヘネシーが有名ですね。コニャックとアルマニャックはAOCで色々と規定されています。年数表記にも規定があり、コニャックについては2018年4月1日から「XO」の熟成年数基準が最低熟成年数が10年目以降となるように表示が変わります。ここに書いてある文章が公式発表らしいです。www.cognac.frコニャックやアルマニャックは、製造者ごとに味わいの差はあるにせよ、全体的品質は安定していると言ってよいでしょう。ブランデーも色々あるので、ブランデーが気に入った場合は是非飲み比べてください。感想を教えていただけると勉強になります。バニラなどで香りづけされているものもあり、甘いものはとても甘いです。ありますが、私の周りでは「キャプテンモルガン」シリーズの知名度が高く「甘くておいしいよね」とか「キャプテンモルガンなら飲める」と聞く回数が多いです。スーパーでも簡単に手に入るのがありがたいです。人気が高く、すぐに完売となってしまいますが、「レジェンドオブキューバンラム」も非常に飲みやすいと思います。プレミア価格で3万円ぐらいなので、なかなか手が出ません。そんなに高くなくて、甘くて美味しいラムを選ぶなら「ロンサカパ23年」です。これはラム初心者というか、甘いお酒が好きな人にはもってこいだと思います。甘口、極甘口シェリー(+アイスクリーム)シェリー酒にも辛口から極甘口まで色々あります。クセが強かったり、ドライだったりするものもあるので、飲む前に甘口かどうかを必ず確認しましょう。色々な味わいがありますが、個人的には「ミディアム」や「クリーム」あたりが良いと思います。ちなみに、「モスカテル(マスカット)」や「ペドロヒメネス」というブドウから作られたシェリーはとても甘く、単体ならむせるかもしれません。冷やしてロックで飲むのも良いですし、バニラアイスクリームにかけても美味しいと思います。ウイスキーにもかけるなら、アイラモルトが意外にオススメです。よければお試しください。おわりにウイスキー以外にも様々なお酒があります。無理して飲むお酒は美味しくないと思います。自分が「美味しい!」と思えるお酒に出会えたらいいなあと思います。広く浅く選択肢を挙げてみたので、きっと「こんなのもあるだろ?」とか「これはどうよ?」という意見があると思います。軽めのお酒が好きな方へこのブログについてウイスキーを飲み始めて十数年。備忘録とメモを兼ねたブログです。ウイスキー以外のことも、ときどき書きます。飲み比べ2019年のふりかえり。