先日、約10日間のパリ、べルリン旅から帰ってきました。パリは2回目、ベルリンは3回目。今回、パリは食とファッション、ベルリンは食と音楽をテーマに旅しました。今日もブログに来てくれてありがとうございます。これから数日、滞在記綴ります。この日のメインエベントは食事。腹ごなしに、午前中はショップ巡りで、マレ地区へ。マレ地区はこぎれいで、中目黒みたいでした。マレ地区では、セレクトショップアブダビ・バザール(←クリックで公式サイトへ)へ。カジュアル系の中級ブランドを色別にセンス良く取り揃えていました。パリらしいのは、ランジェリーの色合い。シックなものばかりで、日本なら必ずあるピンクは、0。ありませんでした!甘さ0のここのセレクト、ナイスです。アブダビ・バザールから徒歩7分くらいの所にある、パリの人気セレクトショップメルシー。カフェ、レストランとあらゆるジャンルの売り場が入っています。アパレルの収益はすべてマダガスカルの恵まれない子供たちに送られるというコンセプト。この考えに賛同したイブ・サン・ローラン、ステラ・マッカートニー、マルニといったブランドがこのお店のための特別モデルを作り定価より30~40%安い価格で提供しているそう。!詳しくはこちら(←クリックでまとめサイトへ)ディスプレイがスィンプルでセンス良し!併設されているカフェで一休み。なんか今日マダム系だな私...。古本で埋め尽くされたカフェは、ダークウッドの家具がいい味出して落ち着く空間。!コーヒーについてきたケーキはやっぱり甘い!地下にはレストランがあるそうで、ビオの食材を使っているそう。良いね!さて、この日のメインエベントのランチに行くため、7区にあるサン・ドミニック通りの一本裏手へ移動〜。「レストラン・ダビッド・トゥタン」(←クリックで公式サイトへ)シェフは、パリの3ツ星「アルページュ」を始め、たくさんの名店で経験を積んだのち、パリのレストラン「アガペ・シュブスタンス」で1ツ星を獲得。2013年の末、32歳の若さで満を持してオープンしたこのレストランは、オープン翌年にミシュランで1つ星を獲得したそうです。新進気鋭のシェフってとこでしょうか。陽射しの入る、北欧テイストな内装。お水のビンまでシャレオツですな〜。私たちは、3品(前菜、メイン、デザート)コースをオーダーしました。...が、この3品の前後にも、何皿も出てくることになろうとは!アペロ1品目は、撮り忘れましたが、薄い筒状になったラズベリーの飴の中に、コンソメムースが入っているもの。スモークチップがかかっていました。(写真がないと全然わからないですね...。小麦やコーンの味わいがしっかり。この時点で胃にきている...。イカを薄切りにしたものに卵、泡ソースがかかっているもの。して、イカが麺のような食感で美味しかった。鶏皮せんべいのようなものがささってました。食事に合わせて、パンの種類も変えてくるんですな〜。スモークされたうなぎと黒ゴマのソース。ソースの中に入ってるいるりんごがアクセント。カスタードクリームのよう。あ〜〆だわ......と思ったら枝にチョコがささった秋らしいスウィーツが...。く、苦しい...けど食べる。(笑)ミニマフィンのようなもの。WESTONへ行き、念願の一足をGET。コレット(←クリックで公式サイトへ)という超有名セレクトショップへ。「世界のトレンド発信はパリの2大セレクトショップ(メルシー&コレット)から」と言われるほど。アパレル、アクセサリー、コスメ、香水、写真集、カメラ、ヘッドホン、お菓子などなど、質が良くてエッジの効いたモノばかり。インスピレーションの宝庫!(ネットより拝借)そしてマルタン・マルジェラへ。スタッフは日本に住んでたらしく、アニメ好きの親日家。私たちが、ベルリンへ行くというと、ベルグハインというグッドクラブがあると教えてくれました。...そこ行く予定です〜!結局、南極、マルジェラのアイコニックなバッグを買って、一生使うことにしました。ナポレオンに命じられて造られたこの劇場では、年間を通してオペラの名作や一流バレーの公演が毎晩のように行われてるそうですが、今回は外観を鑑賞のみ。歴史感ずる素晴らしい建築。夜は、パリ在住の友人炎さんが働く、ビオ素材のお惣菜とスイーツが大人気のお店ローズ・ベーカリー(←クリックで公式サイトへ)で食事することに。Bakeryはイギリス人のローズ・カラリーニとフランス人のジャン=シャルル夫妻が2002年にパリに開いた「ローズがベイクした」手作り料理やお菓子を並べたお店という意味だそう。オーガニック野菜の上に豆腐の裏ごしたものが乗っている、ヘルシーで素材の味の持ち味を引き出すシンプルでナチュラルな料理。人参の味が濃かった!お互いの近況を話し、パリ事情などの話を聞いて、最後に記念撮影!炎さん、大変お世話になりました。本当にありがとう!おなかがパンパカ・パンな私たちは、次の日のモンサンミッシェル行きに備えて、この後ホテルへ帰りました。お問い合わせ、ご撮影のオファーはコチラよりどうぞ。http://naoko.hirose.35@facebook.com___________________________________________セラピーメイク&フォトセラピーも随時受付中です。横浜のハウススタジオで撮影します。(交通費別途)札幌は4名様以上お集まりで、出張致します。お問い合わせ、ご撮影のオファーはコチラよりどうぞ。2019-03-14-D.I.Y-カウンターに”見せ棚”を取り付け。naokohirose.com。