“鶏のから揚げアジアン風”をチョイス、500円也。!この日は生ビールが1杯300円なり!多くはビールを低価格で提供しているそうですが、日に寄ってはワインの日もあったりするそうです。一瞬、敷居が高く感じてしまう“フレンチ”。私の扱う“ワイン”もそうですが、その敷居を少しでも下げたいという気持ちは合い通じる部分があるように感じ、是非とも頑張ってほしいと思った私です。今日、日曜日は大荒れ模様の盛岡です。雨が降り、何よりも歩いてて風が強いのが厄介ですね!本当なら昨日今日とお花見で賑わうであろう高松へ行ってるはずでしたが、やむなく中止。通常営業のよしだ屋であります。この天気じゃあ...人通りもほとんどない本町です(苦笑)そうそう、今日店に来る前にチョットだけ川徳デパートさんへ寄り道してきました。言うのも、地下の酒売り場で「三国ワイン」さんが試飲会をしていると言う話しを聞いておりましたので。4月から新たに扱いを始めたというローヌ地方のワインを中心に行っており、私も一通り頂いて来ました(笑)併せて隣りでは「五枚橋ワイナリー」さんもリンゴのワインを全アイテム出されており、こちらもチョットづつ味見をさせて頂きました。ニューヨーク・キッチン」さんに立ち寄るとカウンターにスーツ姿の男性が...振り返るとナントお世話になっているワインの某インポーターさんじゃないですか!?神出鬼没の彼の隣りに座るも、既に彼は出来上がっていたのか、そそくさと帰り支度。帰り際、お店のスタッフに「何か食べさせてあげて」と言ってくれたお陰で、一人残った私はご覧の豪華ディナーと相成ったわけでございます(笑)普段食べない(食べられてない)私、こんなことは滅多に無いとメニューを睨みながらしばし思案。一点豪華にとも思ったんですが、折角なので二品、“生ハムとパルミジャーノのシーザーサラダ”と“いわい鶏のカチャトーラ”をオーダーしてみました(笑)バランスよくね!まず登場したのが黒いお皿に盛り付けられたシーザーサラダ。野菜不足が気になる近頃の生活で、一気に解消した気分になりました(笑)続いて登場したのは、今度は真っ白なお皿に盛られたカチャトーラ。そんな写真をココに出すわけも無く。頂いているのは、もちろん先にお帰りになったインポーターさんの扱うワインですよね!笑ありがたいことに、今クッチーナさんでは“春のグラスワインフェア”と題して、スパークリングワイン、ロゼワイン、白ワイン、赤ワインと7種類のワインを提供しています。一杯目にはスパークリングのハーフサイズをプレゼント!なので、写真にも赤ワインの傍にもう一つグラスがある訳ですね!と言う昨日の出来事。思いがけず出会ったインポーターさんのお陰で美味しい思いをさせて頂きました。Comments(4)ロワールから新着ワインです!今日の盛岡は青空が広がっていますが、風が冷たいですね!街中の桜はもはやピークを過ぎ、葉桜になってしまったようですが、先週に引き続き、明日明後日とまたまた高松へ出稼ぎに行こうと企んでいるよしだ屋であります。桜はまだ大丈夫だと思うんですが、なんか天気が心配ですね!お近くへお越しの際はチラッと気にしてみてくださいね!追記)が、やっぱり雨でしたね!なので、出張は中止。写真は、来月10日に迫ってきた“母の日”にいかがでしょう?ってことでエッチング製作の「エッチングクラフト彩季」さんがサンプルにと作って来てくれました。贈り物をお考えの皆様、いかがでしょう?オンリーワンのプレゼントを贈ってみては...詳細は上記HPをクリック!さて、本日ご紹介するワインは、盛岡初登場!先日突然営業にやって来たあるインポーターの営業マン。「新たな市場開拓に来ました!」という彼から仕入れてみました。いくつか仕入れた中から、今日はロワール地方のワインを...この地方はフランス国内でも最長1000kmにも及ぶロワール河流域を産地としています。フランスワインの中でも沿岸部から内陸部までと東西に長く、土壌も様々であることから個性的なワインを沢山造っています。白やロゼワインが多く、比較的フルーティーで早飲みタイプのワインが多い産地ですね!大きく4つに分けられているロワール地方、まずは河口付近のペイ・ナント地区からは代表的な「ミュスカデ・ド・セーブル・エ・メーヌ」を。“ミュスカデ”という品種を使ったこのワインは、酸もキリッとした辛口ワインですが、まさにフレッシュ&フルーティーの代表格とでもいえそうなワインです。“シュール・リー”と呼ばれる独特の製法もその味わいの元になっていますが、しっかりと冷やしてお飲み頂ければ、これからの暑い季節にも爽やかさを感じさせてくれます。和食などにはピッタリですよね!そこから内陸部へ向かうとロゼ・ダンジュが有名なアンジュ&ソーミュール地区がありますが、更に内陸部へ向い、トゥーレーヌ地区から「サン・ニコラ・ド・ブルグイユ」です。この地区のシノンなども有名ですが、いづれも使用しているブドウが“カベルネ・フラン”ということが大きな特徴でしょうか。この品種、ボルドー地方では“カベルネ・ソーヴィニヨン”や“メルロー”を中心にし、この品種は補助的にブレンド用として使われますが、この地域のワインは100%なんです。“カベルネ・ソーヴィニヨン”に比べ、渋味も柔らかくフルーティーな味わいに仕上がるといわれており、お食事に合わせて頂くにはぴったりと言う評価もあるワインです。内陸へ行くとサンセールなどの白ワインが有名な中央フランス(セントール・ニヴェルネ)地区があり、ロワール地方の終点となります。Comments(0)次回、ワイン会の発表です!昨日一日降っていた雨も今日は上がりましたが、ドンヨリとした曇りの盛岡です。気温もちょっと肌寒いくらいですね!さて、今日は次回が20回目となる「よしだ屋ワイン会」の開催日をお知らせいたします。事前に、奇数月の最終土曜日の開催です、とお伝えしていた方も多数いらっしゃいますが、今回は会場の都合もあり金曜日の開催となります。予定を空けてくださっていた方もあろうかと思います。ご迷惑お掛けいたしますが、何卒よろしくお願い致します。前回初めて“イタリアワイン”というテーマを設けて開催したところ、いつもとは違う楽しみが出来たというお声も頂きましたので、「さて、今回は何処の国へ行こう?」と考えているところでありますが、一つの国で様々な品種のワインを楽しめるのはイタリアですし、ちょうど新しいインポーターとの取引も始まり、前回とは違うワインも入荷しておりますので、またまた「イタリアワインPart2」というテーマの下、セレクトしようかと思っております。参加表明及びお問い合わせなどございましたら、当店までメール、お電話などでご連絡くださいませ。今日は朝から雨が降っている盛岡です。ここのところずっと好天に恵まれていましたから、久しぶりの様な気がしますね。これで桜の花も少しづつ散り行くことになるのでしょうか?週末はまた天気も回復し、お花見日和になってくれればいいですね!写真は今日から私の体の一部になったメガネです(笑)昨日まで長年掛けていたメガネは、鼻あての部分が両方とも壊れてしまい、やむなく新品を購入することになりました。レンズの大きさも小さくなり、度も少し上がったので、まだ違和感がありますが、慣れるより仕方ありませんね。今日からちょっとだけイメージチェンジです!笑さて、先ほど到着したての新しいベアレンビールをご紹介しましょう!「マイ・ボック」です。例年この時期に発売されているビールですから、お待ちかねの方も多いことでしょう。ドイツで5月に造られているこのビール、“マイ”という言葉がそれを意味しているんですが、つまりはドイツ語で“Mai(マイ)”は英語で言うところの“May(メイ:5月)”。“My(マイ:私の)”ではないってことですね(笑)そして“ボック”という言葉は、度数が高めのビールを指していますから、この「マイボック」も一般的なビールよりも若干アルコール度数が高く6.5%あります。ピンクを基調とした春っぽい印象のラベルとは裏腹に濃厚な味わいを楽しませてくれるビールに仕上がっています。現在もう一つ発売されている限定ビール「ビター」は4.5%と軽くすっきりとした味わいですから、その味わいはまさに対照的とも言えるかもしれませんよね。Comments(4)密かにおススメしたい国産ワイナリーです!4月20日月曜日です。今日もすっきりと晴れ渡り気持ちのいい盛岡。ONさんの店頭での生ビール販売のお手伝いをしてきました。いやぁ流石の人出でしたね!お立ち寄り頂いた皆様、ありがとうございました。店を閉めての出張販売ですから、どっちがどうと考えると中々微妙だったりしますが、まぁ、普段店に籠もってる私としては、気分転換にもなり、楽しくお仕事させて頂きました。ある「イケダワイナリー」さん。私も開業前に伺ったことがあり、オープン当初から少しづつ扱わせて頂いておりますが、今回のワインは初入荷した「巨峰」であります。洗練されたラベルデザイン、オシャレなフロスト瓶に詰められたワインは鮮やかなロゼ色をしております。「巨峰」は“ブドウの王様”とも呼ばれ、昔から食用として馴染みのあるブドウですが、ワインにすると華やかで甘みのある香りと、やや甘口でフルーティーなワインに仕上がりますから、ワインの酸や渋味が苦手な方でも美味しくお飲み頂けると思います。今頃の季節にもピッタリな印象のあるこのワイン、しっかりと冷やして食前、食中にと幅広い場面でお楽しみ頂きたいと思います。近年、国産ワインも様々なオーナーさんの意識の高まりと共に、品質も向上し、色々な媒体を通して取り上げられる機会も多くなってきましたよね!雑誌などでもよく特集を組まれたりしています。コチラ、「イケダワイナリー」の池田さんもそんな高い志をもった方でした。地元の大手ワイナリーの醸造担当をしていた彼が、退職後、自らの自宅裏にある小さな“小屋”とでもいうようなスペースで、家族と共にワイン造りを始めたのが1995年。歴史としては浅いワイナリーと言えるかもしれませんので、ご存知の方もまだまだ少ないかもしれません。その品質は高く、国産ワインの鑑評会などでも受賞をするなど美味しいワインを提供してくれています。比較的リーズナブルな価格帯でというのもありがたいところです。そんな応援したいワイナリー、「イケダワイナリー」さんの商品は当店にもこれだけ置いております。赤ワインは1種類、「ヴァン・ルージュ」。カベルネ・ソーヴィニヨンとマスカット・ベリーAから造られているミディアムタイプのワインです。山梨・勝沼と言えばの「甲州」です。各社、誇りを持って高品質の甲州ワインを世に送り出していますもんね!「イケダワイナリー」さんは、すっきり辛口に仕上げた「樽熟成」と、収穫時期を遅らせ、やや甘口タイプに仕上げた「遅積み」とがあります。お好みに合わせてどうぞ!コチラのワインはきっと市内は当店だけじゃないかな!?笑PS.週末に発売になったばかりの新製品「ベアレン・アルト」ですが、数量が極めて少なく、当店では既に完売となってしまいました。狙っていた皆様には申し訳ありませんが、よろしくお願い致します。ONさんに出張してきたよしだ屋でありますが、界隈はご覧の通り、車の激しい渋滞が午前中からズーッと続いておりました。肝心の桜はと言いますと、私が居た手前のあたりはちょうど見頃のようですが、奥に行くほどまだ早い感じらしく、一口に高松の池と言っても時間差があるようです。今日も店のお客様にも何人もお越し頂きました。皆様、ありがとうございました!明日もやってますので...笑と言うことで、今日は6時にオープンしたよしだ屋であります。日中ご来店くださった方がいらっしゃいましたら、申し訳ございませんでした。Comments(2)またまた超レア!アルトの登場です!今日も青空が広がった盛岡。ON」へお手伝いに行ってまいります。ベアレンビールの樽生の他、エーデルワインやお土産用のビールなどを販売させて頂く予定となっております。お店で作ったベーグルやソフトドリンクなども用意しておりますので、お近くへお越しの際はお立ち寄りください。青空の下、テラス席に座り、昼下がりのお酒を楽しんでくださいませ!さて、今日は入荷したばかりにコチラのビールを早速ご紹介しましょう!ベアレンさんが今回発売した限定ビールは「アルト」です!一昨年の夏に一度発売したことがありますからご記憶のある方もいらっしゃるでしょうか?ただ、今回は極めて数量がないのであります!昨年末の「ウルズス」や先日発売した「ビスケットエール」もかなり少量でしたが、今回の「アルト」は更に少ないんです。全体で2000本、当店の割り当てはその中から僅かに24本!?コレだけです!当店のビールコーナーにあって、一番人気のベアレンさんです。この本数では数日の内に完売となりそうな気がいたします。早目にご来店頂き、お買い上げをお願いしたいところでありますが、完売の際は何卒ご了承くださいませ。味わいはと言いますと、ドイツのデュッセルドルフで造られている伝統的なスタイルです。赤褐色をしており、風味豊かで軽やかな味わい。アルコール度数は5.5%ですから、「ビター」よりやや高めと言ったところでしょうか。これから暖かくなるコレからの季節にピッタリとのことですよ!なお、これまで季節限定で発売しておりました「ビター」ですが、コチラも在庫限りのみとなってしまいました。「アルト」同様、今だけのビールです。!石割桜は満開になったのを皮切りに、市内でもあちこちで桜の便りが聞かれるようになりました。ON」さんの店頭で生ビールの提供など、お手伝いに参戦する予定となっておりますので、お近くをお通りの際には立ち寄ってみてくださいね!車は置いてきた方がいいですよ!笑さて、昨日はちょっとお店を閉めさせて頂き、記念すべき会合へ参加させて頂きました。私も入会しております「(社)日本ソムリエ協会」に新しく北東北支部が加わりました。これまでは東北6県で一つの支部として活動してきましたが、より緻密な活動が出来るようにと、南北3県づつに分けることになったようで、その設立式典及びパーティーには本部からも小飼会長を初め、多くの役員も来盛し行われたようです。残念ながら、私はお店もありますので、式典とパーティーには参加できませんでしたが、先駆けて行われた例会にだけ参加させて頂きました。講演のテーマは“ワインと料理のマリアージュ”。その内容は多岐に渡り、2008年ボルドーワインのプリムールの評価もありましたし、本編では、3種類のお料理にそれぞれ2種類ずつのワインを合わせながら、と言うものでした。詳しい内容は、私自身、身に付いてない事ばかりですのでココに書くのは控えさせて頂きましょう。いづれ発行される機関誌で取り上げられると思いますので、気になる方はそちらをお読みくださいませ!当店にも置いておきますので...笑いづれにしても、田崎氏の流れるようなスピーチ、幅広い知識と経験にただただ聞き惚れていた私ですが、一つだけ挙げるとすれば、料理とのマリアージュと言った場合、そこには定石などはないと言うことでしょうか。ワインに料理、また料理にワインを合わせるのではなく、それを召し上がるお客様にとって、何が一番いいのかを考えるべきである、という言葉にはなるほどと思わされました。一つのお料理に合わせられるワインは無数にあり、ワインには合わないとされる、塩辛や数の子、しょっつる、お漬物やキムチ、はたまた盛岡名物じゃじゃ麺なども例に出しながら、ひと工夫、ちょっとしたアレンジでとってもワインに合う食材に変身させられるんだ、ということも仰っていました。それらを食べながらワインを飲みたいと言うお客様に対応する際に、より美味しくと考えるべきことであって、ビールや日本酒を選ばれる方に無理やりワインを、という話しではありませんけどね。皆様も、ご自宅などでその日の料理とワインを気軽に合わせてみると、楽しい食卓になると思いますよ!などなど、非常に刺激的で為になるあっという間の2時間でした。...年の瀬に新定番のワインをご紹介。15:28こんにちは。メッセージを入力してください。