これはクリスマスイヴの。カルパッチョは元料理人の旦那さんに任せた。ジョージアワインって近年注目されてるらしいよ。この日はういっこ、めっちゃ頑張ってた。眠りについたういっこ。サプライズのために徹夜で準備をするのであった。お正月にとても美味しい白ワインをいただきました。ジョージアの白ワインです。最近は輸入量が増えてきたといわれるジョージアの白ワイン。香りがとてもよく、大人の雰囲気。飲みたいなぁと思わせられる白ワインでした。