2-20-10全国的な広がりをみせるスロー運動の拠点として、またさまざまな環境運動の情報発信基地として、2001年にオープンしたスロー・カフェの草分けである「カフェスロー」。これは、2008年に突然の移転を余儀なくされて生まれ変わった新しいカフェスローです。中庭からカフェ、物販スペースへと連なるゆったりした空間を、パン工房、ギャラリー、レンタルルーム、厨房、オフィスが取り巻いています。ここではテーブル、椅子、厨房機器はもちろん、商品陳列棚からドアやガラス、便器にいたるまで、前の店にあったもので使えるものはすべて再利用しました。明るい中庭、全長6mの大テーブルに姿を変えた栃の木のカウンターを始め、生まれ変わったカフェスローは昔の店の面影でいっぱいです。本サイトに使用されている全ての画像・文字情報を無許可で複製・掲載・使用することを禁じます。