・1年中できるだけ室温を保つ事の出来る、エネルギー効率がよいものであること・窓を大きく取り、上勝の景色が楽しめること・外観の美しさは保ちながら、地域にとけ込むデザインであること・家具は高齢者から子どもまで使いやすい物であることに配慮して建てられています。建物の写真は、神山在住の写真家植田彰弘さんが撮ってくださった当店の写真が下記サイトに掲載されています。Polestar建築写真(Architizer内)http://architizer.com/projects/cafe-polestar/写真家植田彰弘さんHPhttp://d.hatena.ne.jp/number01/20090831とても美しく撮ってくださってますのでぜひご覧くださいませ。上勝町について徳島県のほぼ真ん中にある小さな町、上勝町。人口は2,000人以下。町に信号機は一か所だけ。近いコンビニは、隣町まで車で25分。ほとんどのお店は、17時には閉店。そんな、なにもない町だけれど、風の違いで春夏秋冬の移ろいを感じ、その時々の旬の食材を食し、若者もお年寄りも、ここで何かがうまれ始まっていく可能性や生きがいを感じながら暮らす、なにかある町。