家庭料理は美味しくて当たり前。Website家庭料理は美味しくて当たり前。飲食店さんは大変です。思い切り使いたい材料ばかり使っていたら・・・コストがかかりすぎるから。当たり前ですが、考えなきゃいけないのが材料費だけじゃないからです。家賃だって、光熱費だって、人件費だって、なんならロスだって考えて作ったり仕入れしたりしないとけない。いってそれで価格が高くなりすぎたら、食べてもらえない。(逆にもっと値上げして良いと思いますよーっていうお店もありますが♪)それでも、ギリギリバランスとりながら、ご自身のこだわりを持って美味しいごはんをお客さんに提供されている飲食店さんは本当に素晴らしいと思うし、なんらかの形で応援したいなぁと思うんです。料理作る時に、家賃とか人件費って考えなくて良いですよね?ロスも家族の予定さえわかってればゼロにできます。こだわりたければ、予算の範囲でどこまでもこだわることができるっていう最高の環境なんです♪スキルはぶっちゃけほとんどなくても良いんです。塩麹とか醤油麹とか味噌とか発酵食品うまく使ってくださいね。自由で美味しくて、なによりとっても楽しいんです。カレールーとか、なんちゃらの素とか、冷凍食品とか、売ってるお菓子やパンとか全部いらなくなるんです。和食をよく家で作るんだそうですが。それがもう驚くほど美味しいんだそうで・・・うん、それ絶対美味しいよなぁと思いました。2歳の誕生日に「ぐりとぐらのカステラ」を家で作ってみたら。