Kapoutsisこんばんは、イレーネです。ご家庭で作ってみてくださいね!ザジキとは「ザジキ」というのは、ギリシャ料理の定番の一品!ヨーグルトにキュウリを混ぜ、ニンニク、オリーブオイル、レモンで味を整えたさわやかなサラダです!ギリシャ人は、この「ザジキ」が大好き!ほとんど毎日食べてるんじゃない?ギリシャの国民食とも言える、「ギロ・ピタ」にも「ザジキ」がたっぷり入っているし。19:06時点)感想(0件)まあ、安い、と言っても市販の通常のヨーグルトに比べると高いのは否定できないんですけど、それでもこの価格で手に入るようになっただけでありがたい。次に必要な材料は、キュウリ今の季節、安くなってきてますから、こちらはリーズナブル。私はとりあえず、2本をスライサーで下ろしちゃいました(楽)皮は剥いてあります。日本のキュウリの皮はそんなにかたくないので、むかなくても大丈夫かなあ。軽く塩を揉みこんで、水分を切ってあります。私は控えめにしてあります。味の決め手は・・・にんにく!すりおろして使いました。小ぶりのカケラだったので、2カケラ入れました。苦手な方は少なめでいいかと。あとは、オリーブオイルと、あればレモン汁で味を整えます。超簡単!!適当なボールに材料をど〜んと入れて・・・オリーブオイルと、レモン汁を、それぞれスプーン1杯分加えました。・・・ひたすら混ぜます!混ぜるとこんな感じ。簡単でしょ?様子を見ながら混ぜていったので、キュウリは結局全部は使いませんでした。量はお好みですけど、あんまりキュウリ入れすぎると水っぽくなっちゃいますよ!お好みのものに添えて、召し上がれ!これでザジキは完成ですので、あとは、そのまま単品で食べてもいいですし!「ギロ・ピタ」のように、肉料理に合わせても爽やかで美味しいです。あとは、ディップとしてパンに塗って食べても美味しいです。私は今回、ザジキと相性ぴったりの、トマトと合わせて食べました!トマトの酸味とさわやかなザジキで、食が進みますよ〜ぜひご家庭で作ってみてくださいね!というわけで、本日はギリシャ料理の定番、ザジキを作ってみました!材料を混ぜるだけの簡単レシピ!そして、体にもとってもヘルシーな一品です。!こんにちは、ギリシャヨーグルト研究家(自称)のイレーネです。強烈な甘さにノックアウト!こんにちは、イレーネです。...キャベツは古代ギリシャでは二日酔いの薬だった!どうも〜、イレーネです。...ギリシャヨーグルト「パルテノ」ティラミス味出たっ!!こんにちは、イレーネです。管理人について管理人:北上イレーネ(きたかみ・いれーね)日本生まれのギリシャ好き。ギリシャが大好きだけど、そうしょっちゅう行くこともできないので、日本にいながらにしてギリシャを満喫するブログ「日本でもギリシャ」を運営してうさ晴らししています。「腐っても鯛」ならぬ「日本でもギリシャ」よろしくお願いします。