栄養学の常識のアップデートを目指す、糖質制限についてのオピニオン・ブログ。Views糖質制限の最もわかりやすいメリットが「ダイエット効果」だとすれば、最も重要なメリットは「基礎代謝の向上」だと私は感じています。基礎代謝とは、人間が生命を維持するために行っている活動のことで、たとえ寝ていてもエネルギーが消費されます。身体を動かせばその分エネルギーを消費するわけですが、基本的に基礎代謝が高いほど多くのエネルギーを必要とします。Wikipediaすなわち、基礎代謝が高ければ、身体機能が活性化し、同じだけの食事をしても痩せやすくなるということです。別記事で取り上げますが、生活習慣病や慢性症状の改善にも繋がるケースがあります。糖質の摂取量を減らすと、基礎代謝が大幅に向上するのでしょうか。基礎代謝が向上する理由1:インスリンの追加分泌が減り、脂肪の代謝が抑制されなくなる第一の理由は、インスリンです。糖質が体内に入ると、血糖値が上がり、そのままでは悪影響となるので、インスリンが追加分泌されます。炭水化物は嗜好品このインスリンがくせ者で、ブドウ糖を中性脂肪に変えるだけでなく、すでに体内にある脂肪の代謝(中性脂肪の分解)を抑制してしまいます。冬眠準備のように、身体がエネルギー蓄積モードに変化するというわけです。肥満改善と糖質制限食<インスリンは三重の肥満ホルモン>◇インスリンは脂肪細胞内の中性脂肪分解を抑制する。◇インスリンは血中の中性脂肪を分解し脂肪細胞内に蓄える。◇インスリンは筋肉細胞に血糖を取り込ませるが、余剰の血糖は脂肪細胞に取り込ませて中性脂肪として蓄える。糖質制限をすれば、このインスリンの追加分泌が減ります。その分、脂肪のエネルギー利用が促進し、基礎代謝が向上します。基礎代謝が向上する理由2:糖新生が活性化する第二の理由は、糖新生です。糖新生とは、脂肪をエネルギー源に、タンパク質からブドウ糖を合成する身体機能です。人体は、糖質(体内でブドウ糖に変わる)の摂取が減ると、必要量を糖新生で賄います。睡眠中など、長時間食べ物を摂取しない状態のときも、働いていると思われます。これも生命を維持するための活動です。糖新生が働く時間が長く、強度が大きいほど、基礎代謝が向上します。34歳男性で20歳並みの基礎代謝に結果として、私は糖質制限を開始して3ヶ月で、基礎代謝が20歳並みになりました。運動らしい運動はしておらず、日常的に4歳と2歳のこどもたちを抱っこしていたくらいです。自宅でのデスクワークが主であるため、通勤もありません。16:26突然のコメント申し訳ありません。糖質制限に興味を持ってる20代後半です。記事を読んでとても興味をもちコメントしました。炭水化物はちょっと(極端な例ですが11日3食の合計で炭水化物100グラムとか)の摂取でもよくないんでしょうか?2肝臓の数値が高い旦那にも糖質制限をさせても大丈夫でしょうか?図々しく質問などをして申し訳ありません。お答え頂けると幸いです。14:23こんにちは。減量であれば、炭水化物の摂取量は、細かく気にしなくて大丈夫です。タンパク質と食物繊維の割合を増やして、炭水化物の割合を相対的に減らす......くらいのイメージを持つと、やりやすいです。先におかず(肉・魚・卵・野菜など)をガッツリ食べてしまえば、それほど多くのお米は食べられませんよね。それだけで(個人差はありますが)3kg5kgはすぐに減りますよ。肝臓については、申し訳ないですが、私は医者ではありませんので、万が一を考えて、回答は差し控えさせていただきます。専門家へ問合せていただければと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。2014/11/15「炭水化物抜きダイエットをオススメしない理由」を信じるのをおすすめしない理由2014/05/0620万フォロワー為末大さんまで。GW中に週刊現代のトンデモ記事に釣られた糖質制限否定な方々まとめ。