海と日本プロジェクトinいしかわが企画した夏のイベント「奥能登の海と恵みを学ぼう!」。商品化したのが「のとの宝石弁当」です。恵まれた能登の里山里海の食材をふんだんに使い、こども達の学びの成果をギュッと盛り込んだ美味しい弁当に仕上がりました。弁当を考えたこども達も集合!!販売に合わせてこども達も参加2個から7個まで買う参加者も能登丼の坂本信子理事長(右)11月24日(日)の「のとの宝石弁当」は限定100個販売。坂本信子さんが、新しい弁当に使った奥能登の海の食材や思いなどを説明しました。販売イベントには13:00の完売までに参加した子ども達15人や親御さんが訪れ、自分達のアイディアから生まれた弁当を嬉しそうに購入していきました。金沢駅には「奥能登の海と恵みを学ぼう!」の最終プログラムで、「のとの宝石弁当」のネーミングを発案した半田康介さんも参加。嬉しそうに弁当を買っていきました。活動の様子をまとめた石川テレビの30分番組(下記YouTube版は26分余り)で、最後に素晴らしいコメントをしてくれた川畑芹奈さんも来ていて、自分が考えたおかずが入っているのを見つけて、ちょっと照れていました。会場では夏の学びを掲載したフリーペーパー「Fのさかな」も配布しましたよ。作って、奥能登で開催されるイベントなどで販売する予定です。メニューの内容や値段は季節や状況に応じて変わる可能性もあります。「イカの甘酢漬け」は材料となるスルメイカが、好漁場・大和堆での外国船の違法操業や、地球温暖化による海水温上昇などの影響で漁獲高が激減しているめため値段が高騰しています。奥能登の漁業と暮らしを象徴するイカの甘酢漬けは、こども達や能登丼組合の思いが凝縮した「のとの宝石弁当」には欠かせない料理なのです。2020年以降「のとの宝石弁当」の販売イベントが決まりましたら、その都度お知らせ致します。七尾湾の能登かきは今が旬です!冬の能登半島は美味しい里海の恵みが目白押し。波穏やかな七尾湾の「能登かき」は、今が旬です。2時間で完売しました。「のとの宝石弁当」好評でした!!2019/11/25レポート「Fのさかな」47号に「海の学びイベント」が掲載されました!!2019/11/19お知らせ金沢港いきいき魚市にズワイガニ登場!!2019/11/11レポート「のとの宝石弁当」好評でした!!のページです。2時間で完売しました。Foundation。