焼いてる途中にぽろっと取れてくるコーンは見逃して(爆)巻ききれずに残ったコーンと一緒に焼いてトッピングすれば彩りもほーら綺麗♪(笑)コーンは高温で焼くとはじけて飛ぶので、弱火~中火くらいで焼いて下さいね。合わせておく作り方1豆腐は軽く水切りしておく。ニラは3cm幅に切る2鍋にごま油、生姜、塩を入れて火をつけ、塩が油に馴染んだら豆腐を崩しながら加えて火を通す別の鍋で素麺を茹でる3豆腐に火が通ったら、火を弱火にして合わせ調味料を加える調味料が全体に回ったら火を中火にし、ニラを加えて全体をさっと合わせて火を止める。作り方1蓮根は2~3mmの薄切りにする。さやえんどうは水洗いし筋を取りのぞく2フライパンにオリーブ油、にんにく、塩小1/3を入れて火をつけ香りがたってきたら蓮根とさやえんどうを加えて中火で炒める3具材に火が通ってきたら、バジル、バルサミコ酢、こしょうを加えて更に炒める。小1作り方1里芋を茹で、皮をむきボールに入れてマッシャーなどで潰す油揚げは熱湯で油抜きをし、1cm×2cmくらいの大きさに切る長ネギは縦に一本切れ目を入れてから小口切りにする2油揚げをフライパンで乾煎りし、水分が抜けたら火を止め醤油小1とみりん小1を加えて混ぜ合わせる3里芋の入ったボールに、醤油大1弱、生姜、ごま油を加えてよく混ぜる。小1/2~1/3※納豆と○の材料を混ぜておく1玉ねぎは薄切りにし水にさらして辛味を抜いた後、塩ひとつまみをふりかけ揉む。合わせておく作り方1エビは流水でしっかり洗って水気を切るほうれん草は熱湯でさっと茹で、食べやすい大きさに切る2大きめのフライパンにオリーブ油、塩、にんにくを入れて火をつけ香りがたってきたらエビを加えてさっと炒めるここへ白ワインを加えて蓋をし、火が通るまで弱火で2~3分蒸す32へほうれん草を加えてさっと合わせたら、合わせ調味料を加え全体に味が馴染んだら完成お友達には作り立てを食べてもらったので、より評判が良かったんだと思いますが、これがこの前の一番人気だったかな☆エビ好きなお友達がいるので、エビ料理は外せません(笑)ポイントはレモンの酸味。作り方1ぶりしっかり塩をふり、15分くらいおいた後、タイムとローズマリーをふりかける2フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火をつけ香りがたってきたらぶりとを入れる。里芋は、あんまりやわらかく茹ですぎないで~!!!と言っても固すぎてもダメなんですが、ちょっと固めだけど串は入るかな、という程度が一番いい茹で加減。作り方1昆布は5mm幅に小さく、干し椎茸は薄切りにえのきは2~3cm幅に切る2鍋に昆布、えのき、椎茸、梅干の種と合わせ調味料を加えて火をつけ蓋をし、弱火にして昆布が柔らかくなるまで煮る(時々様子を見て、水分が足りなければ水を追加して下さい)32をご飯に混ぜておにぎりを作り、ごま油(分量外)をしいたフライパンで両面こんがり焼く。合わせておく作り方1玉ねぎは半分は薄切りにし、半分はすりおろすしめじは食べやすい大きさにわけておく2パスタは固めに茹でる3玉ねぎ、しめじと合わせ調味料を鍋に入れて火をつけ蓋をし玉ねぎがクタクタになるまで弱火で煮る4茹であがったパスタを3の鍋に加え、パスタの茹で汁を加えて混ぜ合わせる。合わせておく作り方1もやしは水洗いし、えのきはいしづきを切って食べやすい大きさに切る。大1と1/2作り方1豚バラブロックはネギの青い部分、生姜とともに下茹でする(圧力鍋があれば是非使って下さい。なければ普通のお鍋で)2茹でた豚肉を1cm幅に切り、全体に塩コショウをするミニトマトは半分に切りボールに入れ、そこへ蜂蜜と粒マスタードも加えて混ぜ合わせる3フライパンに豚バラ肉を並べて、時々余分な油を吸い取りながら両面こんがり焼く。今日はまたまた麺レシピ。合わせておく作り方1ほうれん草は茹で、食べやすい大きさに切る。納豆は混ぜておく2うどんを茹でる。合わせておく作り方1エリンギはグリルでまるごと焼き、食べやすい大きさに手で割く油あげは熱湯で油抜きをし、食べやすい大きさに切ってからフライパンでカリカリに焼く(油はしかないで~!!!)21の油あげとエリンギをボールに入れ、そこへにんにく醤油を加えてよく混ぜる。合わせておく作り方1素麺は茹でて流水で洗い、ざるにあげておく2フライパンにごま油、塩を入れて火をつけ、塩が油に馴染んだらネギを加えて炒める。次にもやしとなめこを加え30秒程炒めたら蓋をし、30~40秒ほど蒸す3柚子胡椒味噌を加え、弱火で味が絡むまで炒める4熱湯を素麺にかけて温めなおして皿に盛り、その上に3をかけたら完成。気に入ってしまいました。作り方1お餅は縦半分に切ってから、7~8mm幅に切る油あげは熱湯で油抜きしてから、お餅と同じような大きさに切る2ボールにお餅、油あげ、醤油、みりん、いりごまを加えてよく混ぜる。200cc作り方1白菜とえのきは食べやすい大きさに切る2大きなフライパンか鍋に、白菜、えのき、塩、にんにく、クミン、オリーブ油を入れて火をつけ、ジューっと蒸気が上がったら蓋をし、火が通るまで弱火でコトコト煮る32に小麦粉を加えて混ぜ合わせ、そこへ豆乳を加えて沸騰させないように混ぜる。お好みで作り方1キャベツは食べやすい大きさに切る。300ccから徐々に増やしていく(結局500cc程加えました)(お好みのとろみ加減になるよう加減して下さい)作り方1かぼちゃ、しめじは食べやすい大きさに切り分ける2鍋にオリーブ油、塩、生姜を入れて火をつけ、塩が油に馴染んだらかぼちゃを加えて炒める3しめじも加えて更に炒め、カレー粉、醤油、レモン汁、水300ccを加えて蓋をし、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る4かぼちゃを崩しながらとろみをつけ、水も徐々に追加・・・このあたりはお好みで加減して下さい。