最新記事は下にあります。今年最初のイベントのお知らせです。Cime」さんとのイベントです。フランス料理〇〇、1、2を争う2人の夢の饗宴。手島シェフが、去年最も通ったレストランです。電話で料理談義をしています。そんな2人の想いで決まった今回の企画です。リュクス」をテーマに、2人にしかできないビストロ料理を。古きよきパリを感じていただけるイベントになるはずです。冬のフランス料理、このシーズンの最後に、フレンチの醍醐味を存分にお楽しみ下さい。皆様のご予約を心よりお待ち申し上げております。14日バレンタイン特製チョコレート2月14日はバレンタインデー。キリスト教において、愛の守護聖人・聖バレンタインの日(フランスでは、サン・ヴァランタンと呼ばれます。バレンタインデーの歴史には諸説あるようですが、269年、ローマ帝国の時代に殉教した聖人ウァレンティヌスに由来する記念日とされています。当時、戦争の絶えなかったローマ帝国では兵士の獲得に苦労していました。男性は、妻や子供と別れるのを嫌がり兵士になろうとせず、また、愛する人を故郷に残した兵士がいると士気が下がってしまいます。そこでローマでは、兵士の婚姻を一時的に禁止しました。司祭ウァレンティヌスはこの命令に従わず、恋人たちを結婚させます。これがバレて、司祭は捕らえられ処刑されてしまいます。処刑の日は、女神ユノの祝日にあたります。ユノはすべての女神の女王であり、家庭と結婚の神とされています。のちにウァレンティヌスは聖人となり、この祭日が彼にちなんで、恋人たちの日になったということです。フランスでは、日本と違って男性も女性も、チョコレートに限らずお花やカードを恋人や親しい人に贈る日、愛情を伝え合う日です。オテルドヨシノでは、今年もバレンタイン特製チョコレートをご用意しています。ヴァローナ社のチョコレートとグランマルニエ150周年記念のオレンジリキュールを使用した生チョコレートです。ビターな味わいの中に、トーストや蜂蜜を感じさせる香ばしさ、上品なグランマルニエの余韻。高級感のある味わいをお楽しみいただけます。ステラマリス」で承ります。Tel:0734220031までお願い致します。)大切な方にそっと気持ちを伝えてください。ご予約お待ちしています。今日の、手島シェフの戦利品。7キロ超えの大物です。シェフも、今までで一番大きいかも、とのこと。私(150センチ)の半分はありそうです。休み明けで勢いいっぱいだったんだと思います。寒平目で大物ですから美味しいこと間違いなしです。明日のランチからでると思います。5日間のお休みを頂戴しました。ありがとうございます。東京はやっぱりとっても刺激的なトコでした。今日からまたはりっきってますので、皆様のお越しをお待ちしています。メッセージを入力してください。