農家さんたちによる「さつま姫牛枝肉勉強会(共励会)」が鹿児島市食肉センター内で開催されました。日本各付け協会様のご協力のもと、細かく審査しその仕上がりを全員で確認しました。5等級が10頭、4等級が11頭。霜降り基準では最高級のNo.12が2頭もいました。年を追うごとに牛の品質・農家さんの技術が高まってきていることを実感しました。(写真�Gチャンピオンの枝肉)今年のグランドチャンピオンは知覧地区の竹野さんが見事に受賞。枝肉重量450.8kg、BMSは12の素晴らしい牛でした。日清丸紅飼料の岸田様より牛の評価方法をわかりやすくプレゼンしていただくなど、有意義な勉強会となりました。