30件目を表示しています。京都に行くと、そば、うどんの比率が気になる。お店に入って、どちらの注文が多いか観察している。両国は東京でサツまわりをはじめたところである。記者クラブが本所署にあった。近所の銭湯にいったら初湯に元大関の名寄岩がつかっていたなぁ。年4回、シーサイドホテル芝弥生で「東京そばの会」をひらいている。9月26日、今年3回目の会を開催。足利から「蕎遊庵」の根本忠明さんに来てもらった。「デーリー東北」の取材で八戸に行った。おそば屋さんを探したが、二軒とも休み。「本八戸駅」に着くと、構内の食堂に「せんべいそば」(580円)があった。議員会館の用事を済ませて、昼過ぎに仲間と一緒に「黒澤」に入った。夜は何度か来ているが昼は初めてだった。TBRビルの真向かいの古民家。みよた」に行列ができている。行列にはインバウンドの顔もちらほら見える。190年続くそば屋を手打ちに変えたのが8代目、益川雄さん。原宿の「キディランド」隣にマグノリアベーカリーがオープン。カップに入ったプチケーキが並んでいる。綾部は私の故郷である。湯」があって、ゆったりと入れる。1つはホテル内にめん処「七右衛門」がある。久しぶりに大阪駅で降りて、北口の変わりようにびっくりした。新しいビルがいくつも建って、東京のどこかのターミナルのよう。南口も変わったが、昔の面影は残っている。九段南にある「ゴンドラ」にお土産のパウンドケーキを買いに行った。編集長ののどごし日記1月6日。日暮里のホテルで「連合2020新年交歓会」があった。早めに自宅を出たため、2時間も前に着きそうだったので、田端駅で降りた。最高気温が10度だという日にもかかわらず、日本橋に行くとこのお店の「おろしそば」が食べたくなった。編集長ののどごし日記8月1日、うまいそば店が銀座にできた。それも銀座4丁目の交差点からすぐ近く。久しぶりに東京で一番美味いと思っているこの店にやって来た。そばが美味しいのは当然だが、目を見張るものがあるのは天ぷら。更科堀井」は創業から230年を数える名店だ。先祖は江戸初期に信州保科村から出てきた布屋の清助。弟子だった山寺芳男氏が開いた「市川一茶庵」。すみ」の蓮見嘉明氏だった。小松庵は多くの逸材を輩出している。一邑」の店主はここの出身だ。麻布総本店」に入った。編集長ののどごし日記8月12日の昼に久しぶりに行ってみた。今回は1日限定5杯までという「焼き茄子ぶっかけ」(1,800円)を頂いた。話が前後して恐縮だが、5月3日、関越自動車道の帰り道に以前から気になっていた店に行った。編集長ののどごし日記ゴールデンウィーク最終日の5月6日、上野に出かけた。上野駅周辺も、アメ横も、外国人を中心に人でいっぱい。浦和駅を降りて「浦和ロイヤルパインズホテル」に用事があるときは必ず立ち寄る。つまみが抜群に旨く、そばも申し分ない旨さだ。布恒更科」の2代目店主の伊島節さんの長男・伊島始さんのお店に来た。『蕎麦春秋』43号の匠の流儀にご登場頂いている。第30回目に登場している「東間」にまた来てしまった。ごぼうのから揚げ(1,030円)と鴨やき(1,340円)、それにざる蕎麦(980円)を頂くためだ。元祖・鴨せいろの長寿庵。1963年に偶然の産物として「鴨せいろ」が出来上がったといわれる。当時は冷たいそばを温かい汁で頂くという習慣はなかった。平日の昼というのに行列ができていた。それも中国の方はじめ、10代、20代の人達だ。地方から修学旅行にでも来たのだろう。編集長ののどごし日記この季節は、かきが好物なのでついかきそばを食べたくなる。