>くるみおこわくるみおこわくるみおこわ余ったおこわはラップして冷凍庫で保存できます。水・・・180ccくるみ・・・200グラム■作り方(1)もち米を洗い、2時間以上水につけておきます。(2)水を切り、蒸し器で8割程度まで蒸したら、いったん火を止めます。(3)別の容器に、Aを入れ混ぜておきます。(くるみは細かく砕いてください)(4)(3)に(2)を入れて混ぜ合わせた後、再び蒸し器で8分程度蒸します。(5)蒸しあがったら食べやすい大きさにして出来上がりです。ついて白神山地は秋田・青森県境にまたがる世界第1級のブナの原生林です。平成5年12月、日本ではじめてユネスコの「世界自然遺産」に登録されました。ブナの落ち葉は腐葉土となり、豊かな森をはぐくみ、そこから流れ出る川は大地を潤し、私たちに四季折々の恩恵をもたらしてくれます。