白菜キャベツうどんバレンタインオムライスハンバーグじゃがいも卵ほうれん草TOP料理ジャンル唐揚げ半熟加減も簡単♪とろとろ卵唐揚げ次のレシピ動画ゴマ油が香る!簡単♪レシピもやしチャンプルーキャンセル半熟加減も簡単♪とろとろ卵唐揚げ豚こまの中に半熟卵を入れて唐揚げにしました♪とろとろの卵黄がやみつきになる味わいです。今晩の1品にいかがでしょうか?お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。小さじ1/2料理を楽しむにあたって作り方1.ボウルに豚肉を入れて☆を加えて揉み込む。2.鍋に湯をわかし、冷蔵庫から出したての卵を鍋底に静かにすべらせるように入れて6分ゆでる。TIPS冷蔵庫から出したての卵は、沸騰した湯に入れると割れやすいのでおたまなどにのせて優しく入れましょう。3.2の卵を取り出して冷水に入れる。粗熱がとれたら、底の部分を少し叩き、水につけてしっかりと冷やして殻をむく。水気をふきとり、片栗粉(分量外:適量)を全体にまぶす。TIPSゆで上がったらすぐに冷水に入れることにより、余熱での火の入りを防ぎます。冷やす時に底の部分にヒヒビを入れることにより、殻と白身の間に空間ができ、皮がむきやすくなります。4.1に片栗粉を加えて揉み込む。1/4量を3の卵にのせて包み、形をととのえながら肉を密着させる。片栗粉(分量外:適量)を全体にまぶす。5.鍋にサラダ油を入れて180°Cに熱し、4を入れてこんがりときつね色になるまで3分程揚げる。ある質問Q揚げている時に卵が爆発したりしますか。社員食堂、ファミリーレストラン、空港ラウンジ、カフェ、ホテル、有料老人ホームなど多様な食シーンに携わり、通常の食事からパーティーメニューなどの考案、調理を行った。KITCHENでは「簡単・時短のおかず」などその時のシーンや気持ちに寄り添ったアイディアとレシピの発信を目指し、活動しています。