クリスマスごはん2018。具だくさんドレッシングオススメ♪お肉な気分?お魚な気分?お野菜な気分?フルーツ♡2018年12月25日クリスマスごはん2018。CHIRISTMAS!★!★!素敵なクリスマスになりますように。【今日のレシピ】2018クリスマスごはん★12月24日(月)昨日のイヴにクリスマスごはんを作りました。いえ、、、ちょりは塾だったのでなるべく塾前にそろってゆっくり...なんて私の思惑とはうらはらに、めっちゃ慌ただしい仕上がりでお先にどうぞになってしまった。(無念)でも、おいしい顏を見れたからよしとします。(゚∀゚)♡いちごのショートケーキどれが主役かわからないけど、主役その1のクリスマスケーキ。最近、もんちゃんがチョコケーキ以上にいちごのケーキへの食べっぷりがすごくて。他のフルーツではそうでもないのか、いけるのか、そこは謎に包まれてますが、とりあえずとてもおいしい顔をいただけます。いつも200mlの生クリームでどうにかしようとするけど、今回は400mlで作って残りは冷凍庫へ。コーヒーやちょっとしたデザートに使おうと思います。多めのクリームのほうがデコレーションもしやすくなります。☑いちごのショートケーキスポンジ台はちょっとサービスしちゃった盛り上がり。スポンジケーキ15cm鶏むね肉のフライドチキン骨付きの手羽元ではなく、鶏むね肉3枚で仕上げたフライドチキン。鶏むね肉に合わせて配合も少し変えました。観音開きにし、手の平の半分くらいのサイズに切る。1.ボウルに鶏肉、Aを入れてもみこみ、ぴったりとラップをなじませて10~15分下味をつける。2.薄力粉とパン粉を2:1の割合で合わせた衣を用意し、【1】につけて余分な粉をはたく。3.170°Cの油でこんがりと揚げる。観音開きにした後、手の平の1/2くらいのサイズにカット。オールスパイスを加えるとあの...お店っぽくなります。薄力粉をつけだれに加えてコーティング力をアップ。粉をつけるときに、パン粉を加えるとカリカリの食感が加わります。ラップをしいておくと後片付けも楽ちん。唐揚げやフライ、餃子のときは必ずしています。ワークトップのほうが広々使えるので。揚げたての熱々は、食べるべき!米粉のエビドリア元レシピはシーフードミックス。シーフードミックスでも!ごはんの量を控えて、あっさり米粉のホワイトクリームをたっぷりかけました。焼き過ぎた・・・けどさ。容器に並々にいれるとリッチ感とおいしそう感が倍増。ねぎはみじん切りにする。・オーブン皿にバター(分量外)をぬる。1.フライパンにバターを入れて中火で熱し、玉ねぎを入れて炒め、半透明になったらエビを入れて炒める。※シーフードミックスで代用する場合は、玉ねぎと一緒に入れて炒めても大丈夫です。2.具材に火が通ったら、白ワインを入れてひと炒めする。牛乳と調味料を合わせたものを注ぎ、とろみがつくまで火を入れる。3.オーブン皿にごはんを入れて広げ、【2】をかける。スライスしたゆで卵をのせ、ピザ用チーズを散らす。4.220°Cのオーブンで10~15分焼く。ゆで卵の殻をするっとむくには、とがっていないほうに包丁の角でキズを少し入れること。オーブン皿は25cm・高さ6cmのオーバルディッシュを使用してます。粉、調味料は牛乳にあらかじめ混ぜておくとダマにならず失敗なし。玉ねぎや具材を焦がさないようにバターで炒めます。とろみがついてきたら火を止めて余熱でお好みのゆるさに。シーフードミックスであればいらないかと思います。焼いて出来上がり!水菜としらすのサラダ春菊のはずが...春菊が思いのほか高かったのと、紫の水菜が目に入ったので、こりゃクリスマスっぽい!と。水菜をオリーブ油で和えてから、しらす、レモン酢、こしょうで調味。レモン酢はワインビネガー、酢でも可能です。袋に水を入れて根元を洗い、また水を入れて立てておくと水を吸ってくれてシャキッと。下を切れば水切りがある程度できます。(゚∀゚)美味しくいただきました!ご馳走様でした。@kyoko.nishiyama今日は普通のごはん。女の子と男の子の二児のママ。コンセプトは『子どもも大人も一緒のごはん』。日々のごはんや育児日記を綴っています。お仕事のご依頼はこちらからお願いします。リンクフリーですが、料理レシピ、掲載写真の無断転載はお断りしております。置きとその日のレンジメインの晩ごはん。おからパウダーのデモ話2日目。とおからパウダーのデモ。【スピード丼・火を使わない】キャラメリゼアーモンドナッツ。【カリっと食感増・コーティング前に】キムチねぎもっチーズ。【調味料は油だけ】と餃子のごはんの日。餅入り中華風旨味スープ。【ごはんとも相性◎・とろみありも◎】いちご風味の肉球バターミニケーキ。