昭和の森の車屋で開催する、地産地消として寺島ナスの収穫体験が行われた。|大竹道茂の伝統野菜に関する情報ブログ江戸東京の伝統野菜は、江戸から東京にいたる歴史の中で、市中や近郊で栽培され、江戸・東京市民の食生活を支えてきました。ラジオ出演(20)日記(20)最近の記事(01/25)足立区興野の内田さんのネギ焼に今年も招かれ、野趣を楽しんだ。in大阪」に、地元の難波葱をはじめ、九条ねぎ、結崎ネブカ、谷田部ねぎ、千住ネギが集結し盛大に開催された。(01/23)「新町なみなみ」で、難波葱尽くして、満足!!(01/22)「四百年の歴史を伝える江戸東京野菜」をテーマに、2月22日(土)に港区高輪図書館で開催される。(01/21)福島さんから、干した高倉大根の食べつくしに、誘われた。最近のコメント高野重春さんから宗兵衛裸麦の栽培の様子を送ってくれた。5年生に、内藤カボチャの調理指導を行った。(12/04)昔から小松菜と云って食べていた菜を直売所に出したと、足立の内田さんから写真が送られてきた。(10/07)ママ下湧水公園から東に行った谷保天満宮でも清水が湧いていた。(09/27)ママ下湧水公園から東に行った谷保天満宮でも清水が湧いていた。春の章」が巣鴨の菊谷で開催された。4年生の「三國レッスン」調理実習に先立ち行われた、サラダ用野菜の収穫作業。冬の章」が16日南大塚小倉庵で開催された。「おいしい江戸ごはん」が出版された。コモンズのブログ(11/22)蕎麦エッセイストの”ほしひかる“先生から情報盛りだくさんの「打ち立てニュース」が届いた。シニア」から、江戸東京野菜とその取り組みなどの取材を受けた。渋谷エクセルホテル東急の10周年記念のプレイベント、江戸東京野菜のランチコースの最終確認が行われた。昭和の森の車屋で開催する、地産地消として寺島ナスの収穫体験が行われた。第4回として開催したもので、江戸東京野菜としては拝島ネギに続いて2回目だ。車屋」を拠点として、江戸美学研究会が実施しているもの。特別会席の実施に当たっては、定植時の高温乾燥、そして梅雨明けが遅れていたので、ナスの生育が心配だったが、お願いしていたナス農家、清水丈雄さんの管理が適切だった。1週間前に梅雨が上がったものの、その後猛暑日が続き、逆に収穫するのに、熱中症などの心配もするほどだった。当日は、9時15分に会場入りして、プロジェクターの動作確認を行ってから、お客様の集合を待った。9時50分、バス2台に分乗して立川市幸町の清水さんのナス畑に向かった。上の画像をタップする片道25分だった。ベッドボトルの冷たい水をもらってバスを降りたが、炎天下だったので、ナス畑を横切って、玉川上水際の日陰に移動して、清水さんを紹介し、清水農園の説明から始まった。玉川上水から見た清水さんの畑は当ブログで紹介している。寺島ナスを含む7種類のナスを1個ずつの予定だったが、寺島ナスは3個となりました。当日は、江戸東京野菜を追っている番組制作会社の佐野岳士ディレクターが、寺島ナスを取り上げようとTVカメラを連れてて来ていた。参加者は、収穫する大きさを清水さんに尋ねていた。亀島由美子さんも拝島ネギに続き参加された。収穫後、全員が玉川上水の日陰に集まって、質問タイム。今回は、八王子、立川の農家夫人も多かったので、専門的質問もあった。上の画像をタップするJA東京みどりの立川地区では、当時課長だった原昭三さんが、2010年から江戸東京野菜の復活栽培に尽力いただいて、亀戸ダイコン、金町コカブ、伝統小松菜、そして金子波留之さんと清水丈雄さんは寺島ナスの栽培をしてくれていた。佐藤仁美さん、野口愛さんが対応された。地元JA東京みどりでは、日本農業新聞に掲載した。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。