椿の種類かつて西洋が「東洋のバラ」と称えた椿。椿油の世界へようこそ。椿油とは?なぜ椿油か?会社ご案内マイ・レシピリンクQ&A油雑感このホームページ内にある花の写真は全て、神田泰典さんのご厚意により使用させていただいております椿の写真です。全ての写真の著作権は神田泰典さんに帰属いたします。1887)椿油を知るには、椿について大よそ知っておいた方がよいでしょう。椿油がより身近な油に感じられるのではないでしょうか。「チャノキ」のそれは「カメリア・シネンシス」と言いますが、それらは、それぞれ「日本の椿」、「中国の椿」という意味です。サザンカの一種である「ユチャ」の学名は「カメリア・オレイフェラ」と言いますが、これは「油性の椿」という意味です。(もっとも「ユチャ」は、漢字と中国語で共に「油茶」と書きますから、もとより「油性の椿」という名前ではありますが。)いずれの学名も、実に的を射た命名がなされたものです。属(genus)、亜属(subgenus)、節(section)、そして、種(species)の単位まで、植物の分類法に基づいて分類してみましょう。最初に、「椿」という漢字にはいくつかの意味があって煩雑なので、先ずそれらを整理してみましょう。いう固有の「種(species)」という意味があります。「Camellia」という英単語も、上記と同様に、広義にも狭義にも使われています。この広狭二義のほかに、それらの中間の概念として、次の二義があります。Camellia)に所属する植物の総称(7節73種)」とする考え。したがって、この場合の「椿(Camellia)」はツバキ亜属植物群を意味します。このツバキ亜属植物群、つまり椿と山茶花の植物群を中国では「山茶」、そして、「山茶の種子油」を「山茶油」と呼んでいます。Camellia)に所属する植物の総称(33種)」とする考え。したがって、この場合の「椿(Camellia)」はツバキ節植物群を意味します。このように、「椿(Camellia)」の概念は非常に複雑なのですが、当社は広義の概念を採っています。(ツバキ属植物群)」となります。「産業上分類できる椿油には、下表のものなどがある」と考えています。中国では茶実油を除く「茶油」、すなわち椿油と山茶花油を「山茶油」と呼んでいます。Oil)」は、広義の概念を採っています。それでは、以下、「椿の分類」について、「亜属(全部)」、「節(一部)」および「種(一部)」を紹介します(4亜属、20節、約200種)。赤字は当社が取り扱っている椿油と、その原料由来の椿。(油茶節)サザンカ、ウェトナムユチャ(ウェトナムツバキ)、ユチャ、ドルピフェラ(あぶらつばき)、ミヤギー(オキナワサザンカ)、カンツバキ(「寒椿」はサザンカとヤブツバキの交雑種で、園芸においては「獅子頭」というサザンカ系の品種でもある。生物の分類上の一段階。目(もく)の下、属(ぞく)の上。生物の分類上の一段階。科(か)の下、種(しゅ)の上。生物分類上の一階級で、属と種の中間に位置する。生物分類群の階級の一。属と種の中間で、種をまとめる時に用いる。ともに生物分類上の一階級で、それぞれ節と種の中間(列(れつ)は亜節(あせつ)の下)に位置する。生物分類上の基本単位。属の下位で、形態的に他と不連続な特徴をもち、原則として、相互に正常な有性生殖を行い得る個体群をいう。種はさらに主として形態的特徴から、亜種(あしゅ)・変種(へんしゅ)・品種(ひんしゅ)などに分ける。生物分類上の一階級で、種の下の階級。subsp.を付して亜種名を示す。種として独立させるほど大きくはないが、変種とするには相違点の多い一群の生物に用いる。種と亜種とを分ける明確な基準はない。基準標本を含む集団とはっきり区別できる生物集団。