「自然な芝居」が主流の時代だというのはよくわかる。玄米と根菜、ライ麦パンと野菜スープのセットのような作品が多いから、淡泊な素材が求められているという事情も理解できる。いうタイプの作品が味気ないのかといえばそうではなく、名作・佳作が少なからずあるのも認める。いって「芝居がかった芝居」がもう不要なのかといえばそうではないだろう。ステーキやカツ丼を作れなくなるのは困るし、自然派メニューにだって旨味や食べ応えを出すために脂質や蛋白質を足した方がいい場合もある。