鶏むね肉で作る、ボリューム満点のチキン南蛮。肉をしっかり叩いて、繊維を柔らかくするのがポイントです。タルタルソースは手作りすると、ひと味もふた味も美味しさが違いますね。作り方やわらか!むね肉のチキン南蛮1【下準備】胸肉は皮を取っておく。Bの卵は固ゆで卵にして、粗いみじん切りにする。ピクルスはみじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。レタスはひとくち大にちぎる。トマトはへたを取り、くし切りにする。2鶏肉は麺棒などで全面をしっかり叩いて1.5倍ぐらいの大きさに伸ばす。塩、こしょうで下味をつける。3フライパンに深さ2cmくらいの油を入れ、170度に熱する。2に小麦粉をまぶし、たっぷり溶き卵をつけて入れ、片面を3分ほど揚げ焼く。衣が固まったら返して2分ほど揚げ焼く。4バットにAを混ぜ、軽く油を切った3を絡める程度にくぐらせて、食べやすく切って皿に盛りつける。5ボウルにBを入れ、よく混ぜる。レタス、トマトとともに4に添えて完成。身近な食材でできる、毎日食べたい家庭料理が大人気。初心者でもおいしく作れるレシピは幅広い層のファンが多く、著書やメディア出演も多数。必見!身体にもお財布にもヘルシーな鶏むね肉の簡単レシピ2017/02/04安くてヘルシーな鶏むね肉。Co.,Ltdリクルートグループサイトへ閉じるプレミアム会員が今なら7日間無料!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じる無料会員登録で便利な機能が使える!こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じるプレミアム会員でもっと楽しく!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。プレミアム会員について詳しくお支払い手続きへ今はしない。