]気楽においしく...よしだ屋ワイン会。]1「ピカピカピンチョス」の意味とは...今日は雨になっちゃいました、盛岡です。午前中に降りだし、雷も鳴ったりしてましたね。コワイコワイ!昨日は芸能界のビックカップルが誕生したそうで、羨ましいこってすねぇ~(笑)さて、続けてになりますが、今日も先日伺った飲食店さんのお話しです。私も一人で行くのは初めてだったような気がしますが、小さいながらカウンターもあり、落ち着いて飲んできました。軽くね!伺ってきたのは市内の大沢川原にある「ピカピカピンチョス」さん。こちらの場所は、「パニーニ」さんが長くやっていらしたお店ですから、「あーっ!」と思い出す方も多いのではないでしょうか?その後短く「エスト!エスト!!エスト!!!」になり、現在のお店になりましたが、コチラを運営している「コラゾン・カンパニー」さんは他にも多くの飲食店を経営されていますのでHPをご参考ください。一風変わったこの店名、どんな意味があるのかと聞いたところ、本のタイトルだそうで、その意味はコチラをご覧下さい。「ピカピカピンチョス」。ソラマメとチーズを揚げた一品はまさにソレです。店内は広ーいスペースがあり、パーティーや二次会にもピッタリです。気候がいい時には完全オープンカフェにも変身するそうですし。一人の私は奥のカウンターが必要なんです(笑)カウンターの上には、ドドーンとお肉の塊が!?いえいえ、コレ、イタリアが世界に誇る生ハム、プロシュートの原木です。ナイフを器用に操り、スライスしたプロシュートをお通しに出してくださいました。程よい塩味がワインにもピッタリでした。ツーショット写真は、佐藤店長さん(左)とシェフの鳥居さんです。Comments(10)トラベル&カフェ『journey』にて...今日は真っ青な空が広がる最高のお天気です!昨日はビックリのニュースが飛び込んできましたね。松岡農相の自殺、坂井泉水の転落死と。こんな結末になろうとは...しかも坂井泉水って、40歳!?一緒だったんだ!それでガンで闘病...お気の毒な話しです。ご冥福をお祈り申し上げます。今日わかった悲しいニュース。お向かいの老舗八百屋さん「山安」さんが今月一杯で閉店されるそうです!!なんで?どうして??なんともショッキングなニュースです。そんな暗い話題を一掃してくれそうな今日のお方。旅行好きが高じて、旅行代理店に勤め、その後自ら起業を目指して「アイデアコンクール」に応募し、見事グランプリを獲得して、東北初の業態のお店を開業した北田社長さんです。どんなお店かと言いますと、旅行代理店とカフェを融合させたお店「トラベル&カフェ『journey』(ジャーニー)」さんです。場所は本町通2丁目、岩手医大のご近所にあります。「よしだ屋」があるところが1丁目ですから、店からも程近いところにあります。した店内には、カウンターにテーブル席、ソファ席などがあり、いたるところに国内外の旅行雑誌やパンフレットが置いてあります。昨日、私は思い切って日中の営業を休み、ワイン片手に街へ営業に歩いておりましたので、伺ったのはちょうどお昼時。ランチも兼ねてお邪魔したのですが、お客様が来るは来るはの大盛況。「たまたまですよ!」と北田さんは謙遜されておりましたが、見たところ、多くは近くの学生さん、そして会社勤めのOLさんがお食事をしに来店しておりました。一人焦りながら、「早く席を空けなきゃ!」と、慌しく食事させて頂きました(笑)こちらのランチメニューは1週間ごとに変わるようで、しかも肉・魚・ピラフ・パスタ・カレーの中から選べるようになっています。肉より魚派の私が選んだこの日のメニューは「黒メバルのグリエ・木の子ソース」。魚がぷりぷりして、とってもおいしかったですよ!ライスにサラダ、スープがついて800円也。食後にはドリンクバーから、冷たいジュースやデザートがフリーで頂けます。出る予定もない私には、あまり縁のある感じはありませんが(涙)、色々オリジナルのツアーなども企画されているようです。明るい店内で、お茶を飲みながらスタッフと旅行の計画を練ったり、旅行に一緒に行った仲間達と店に集まり、お酒を飲みながら楽しい思い出話に盛り上がったり、なんてこともよくあるそうです。皆さんも旅行を考えている時、旅行とは無縁でも、おいしい食事をしたい時、おしゃれなお店でお酒を楽しみたい時。Comments(8)気楽においしく...よしだ屋ワイン会。今日は少し雲があるものの、おおむね青空の盛岡です。皆様、どんな日曜日をお過ごしでしょうか?私はと言えば、夕べのワイン会で少しずつ飲んだだけのワインのせいか、午前中はぐったりしておりましたが(苦笑)さて、では昨日開催されました「第8回よしだ屋ワイン会」の模様をお伝えしていきましょう!予報では一日中天気がよく、暑くなるって聞いていたのに、午後から雨が降ってきたりと少し心配しつつ夕方になりました。今回開催させて頂くお店は、お蕎麦屋さんとして有名な「東家」さんが新たにオープンした「九十九草」さんです。会場ですし、どんなお料理が出され、どんな雰囲気になるのか私も楽しみにしておりましたし、多くのお客様も期待一杯でお見えになっていた様子です。こちらでランチをして知ったという初参加の方や毎回の様にご参加頂いている皆さん、総勢30名、プラスお子様4名の参加を頂きましたが、30名のうち女性が20名ほどと2/3を占めています。スパークリングワインで乾杯すると、会場は一気に賑やかに盛り上がります。あっという間にグラスは空になっていきますから、私も次へ次へと順に出していかなければなりません。間は、ゆっくりお客さんと話しながらグラスを傾ける、なんていう余裕もありません(笑)気が付けば、折角のお料理も写真を1枚も撮っておらず...献立だけでご勘弁ください。(ワインは先日の記事をご覧下さい)まずは、お寿司。私の口には一切入っておりませんが、お蕎麦屋さんらしいメニューもあり、皆さんおいしそうに召し上がっておりました。最初のころの慌しさも赤ワインに進むと落ち着き、私もグラス片手にあちらこちらとテーブルを廻り、会話に挟まりながら楽しく過ごさせていただきました。気が付けば、時計は10時間近!最後の1本を回し、〆のお蕎麦を出して頂き、シェフの伊勢さんに一言頂いて、今宵の宴は無事お開きとなりました。毎回、長ーい会になってしまい、お店の方には申し訳ないことであります(苦笑)最後に、いらして下さっていた写真の女の子が撮ったサービスショットを。お店の調度品です!なかなか上手に撮れていますよね(笑)そんなこんなの「よしだ屋ワイン会」。ご参加頂いた皆様、ありがとうございました。これを機会に「九十九草」さんもよろしくお願い致します。「よしだ屋」もね!隔月で開催しているこのワイン会です。今日は雨なり...朝から決して強くはありませんが、降り続けております。明日、土曜日は当店のワイン会。天気は回復しそうですので、まずは安心安心...ご参加の皆様、よろしくお願い致します!さて、明日のワイン会に先がけて、昨日はビールの会が開催されました。お馴染みの盛岡市内の北山に居を構えるマイクロブルワリー「ベアレン醸造所」さんの4周年を祝う会『ベアレンをとことん、思う存分、楽しむ会』に行ってまいりました。夕方、6時過ぎに店を閉めさせて頂き、送迎バスでいざグランドホテルへ。ロビーにあふれかえる人の多さに戸惑いながら、ウエルカムビール片手に会場へ入ると、中央に様々な種類のビールが並べられ、基本自分でサーバーのコックを倒して注ぐ、セルフサービスの飲み放題です。ビールの種類は7種類。定番の「クラシック」・「ピルス」・「シュヴァルツ」は樽生で。あっという間に無くなり飲む事が出来なかった「ビター」は2Lの瓶で。今年初めに発売されたアップルラガーの「プレミアム・ロゼ」もありますし、この日に合わせて初めて仕込んだという「ポーター」。写真の木樽に詰められた「クラシックの無濾過」。グラス片手に、この日しか飲めないビールを堪能してまいりました。お料理にも箸を進めながら...(笑)会の途中では、ベアレンのスタッフとお客さんの代表が競い合うゲーム大会も用意され、楽しく盛り上がっておりました。写真は25kgの麦芽の入った袋を持ってのリレー競技。イヴォさんのデモンストレーションを参考に、作戦を練る(!?)左からセールスマネージャーの嶌田洋一さんと、社長の木村剛さん、そしてイヴォさんの右腕、佐々木陽一さんです。抽選会もあり、終始賑やかに楽しいパーティーでしたが、これだけ人が一杯いると知ってる人も一杯いるわけでして、グラスのビールに集中できず、挙動不審にキョロキョロしてしまう私でした。飲食店では、クッチーナのコンノさんと福山シェフ。アリーブの古館社長さん。黒ぢょかの久保田さん。ピッコラ・キャンティーナの久美子さん、ブライアンさんご夫妻。ブログを通しては長いお付き合いのこんな方々の「はじめまして!?」もありました。こだれでらさんとkaoさん。来られないと思われていたモリオカキッチンさん。うございました!実は、帰りのバスの中でもこんなことが。補助椅子に座った私の隣に座っていた方がなんと以前の会社で取引させて頂いた材木町「オートロワ・ポワソン」さんの奥様だったり、その後二次会にと行ったホテル東日本の地下にある「アリーブ」さんでも3組のお知り合いにバッタリ!驚きとともに、ある意味充実した一日となりました(笑)そんなこんなで、本日から当店でも「ベアレン・ポーター」販売開始予定です!(まだツカサさんが納品に来てませんけど...)4周年を記念して造られたビールで、ラベルもそういったデザインになっておりますよね。ポーターと言えば、イギリスで飲まれる濃い色合いのビールですが、ガス圧も弱く、やや高めの温度で飲んだほうがおいしいと思いますよ!とは前出の佐々木陽一さんの話。パーティーでもお土産に頂きましたが、しっかり市販もされますので、行かれなかった皆さんも是非味わってみて下さい。高めの400円となります。Comments(16)ワイン会の出品酒、発表!ここのところ暑い日が続いてますねぇ~今日もピーカンの盛岡です!店では先日取り付けてもらった家庭用のエアコンが昼夜問わず大活躍しております。笑)今夜はベアレンさんの4周年パーティーもあり明日のネタは決まりそうなので、今日は一足早く、あさって開催される「よしだ屋ワイン会」にお出しするワインをご紹介してまいりましょう。スパークリングワインと白ワイン。毎日暑くなってくると、キリッと冷えたスパークリングワインで喉を潤おしたいですよね!今回乾杯用にお持ちするのは、ドイツのゼクト「ヘンケル・トロッケン」です。シャンパンと同様の造り方で大事に造られるドイツのゼクトですが、やや辛口タイプのこのワインは酸味も優しく爽やかな味わいです。ある小さなワイナリー、酒井さんのこだわりの一本。甲州から造られる「樽熟成」です。甲州=山梨県ですが、このワインもなかなかおいしいですよ!そしてもう一本。コチラはスペイン産のワイン「マルケス・デ・イルン」ですが、ヴェルデホというあまり聞きなれないかもしれませんが、その味わいはいかに!?乞うご期待です!続く赤ワインは5種類です。国産、しかも今回は岩手からの一本です。昨年から出荷を開始し、今年から盛岡にも販路を広げた「紫波自醸ワイン」から「Kodoメルロー」です。若さも感じられる味わいですが、将来へのポテンシャルも感じさせてくれることでしょう!そして、オーストラリアのブラウン・ブラザースが造る「タランゴ」です。研究開発の末産まれた「タランゴ」は赤でもほどんど渋味を感じず、軽く冷やしておいしいワインです。ブラウン・ブラザースのオリジナルとも言える一本です。続いてはイタリアから。アンタレス」というワインですが、一般的にライトからミディアムタイプの赤ワインですが、この「アンタレス」は更に木樽での熟成を加えておりますので、芳醇なコクも感じさせてくれます。〆の2本はフランスの伝統的な産地から。ブルゴーニュからは、ルイ・ラトゥールが造る「サントネイ」を。ピノ・ノワール100%ですが、収穫されるのは「サントネイ村」。エレガントで洗練された味わいを堪能して頂きましょう!そして、コート・デュ・ローヌ地方の銘醸ワイン、「クローズ・エルミタージュ」です。シラー種を多めに造られるこのワインは、色調も濃く、深い味わいのワインです。造り手のE・ギガルもこの地方の名手ですね!いかがでしょう?今回のラインナップは。Comments(2)桜山からワイン発信の現場へ...気持ちよく晴れ渡っている今日の盛岡です。私の心は...昨日まで4日も更新を滞っておりまして、毎日ご覧頂いている皆様、申し訳ございませんです。最近ネタも思い浮かばず、というか、最近の静かさと言ったら...正直、意気消沈しておりまして、意欲が湧きませんでね(笑)まぁ、「なんとかなるさ」的なO型の私、まだ自暴自棄には至っておりませんが...(苦笑)皆様の応援を頼りに頑張っておりますので、切によろしくお願いしまぁーす!そんな今日のネタはと言いますと、久しぶりに「お勧め飲食店情報」でございます!いつ以来でしょう??最近は新しいお店に伺う機会もなかなかありませんでしたが、前日にふとしたきっかけで知ったお店。ワインを扱うその店はなんと場所もウチの店からほど近い桜山界隈との情報。やってるのが以前知り合いになっていた永畠君というからビックリです!近いうちに、と思っていた矢先、昨日店にいらしたの「黒○ょ○」のKさんが「気になるので、今から行ってきます!」と言うから、「じゃあ、私も後で合流します」と...で、行ってきたのはコチラ...桜山神社の目の前に4月28日にオープンしたばかりという「櫻山ブドウ園」さんです。奥様が書いたという看板もステキですね。カウンターに立つ彼が永畠君、以前、中の橋の有名ワインバーAで料理を担当していたこともある彼が独立してオープンしたお店です。(全然気づかなかったなぁ~)店内はカウンター5席程度にテーブル席があるほんとにちっちゃなお店ですが、壁の丸太やランプ型の照明がログハウスや山小屋を感じさせてくれます。静かにジャズが流れ、正面のテレビ画面には昔々のモノクロ映画の映像が映し出されています。そんな落ち着いた空間で頂いてきたのは、グラスワイン。この日は、フランスのヴァン・ド・ペイとチリ産カルメネール、ジョセフ・ドルーアンが造るブルゴーニュ・ピノ・ノワールでしたが、1杯500円からとリーズナブルに色々なワインを楽しませてくれます。つまみにはKさんがオーダーした‘グリッシーニと生ハム、サラミのセット’を。他にも、料理人らしく、つまみにピッタリのお料理も黒板に書いてありましたよ。厨房が狭いので自宅で仕込んできてると言ってましたけど(笑)恥ずかしそうにボトルで顔を隠すKさん、昨日はありがとうございました!今度お店にもお邪魔しますね(笑)ってことで、皆さんも、機会を作って是非訪ねてみてください!で、コチラはおまけの画像。Kさんと別れた私は、仕事もあって菜園「クッチーナ」さんへ。仕事はすぐに終え、やっぱり飲む私(苦笑)以前、kaoさんに頂いた「霧島高原ビール」を一緒に、と思って預けていたのですが、前日飲み過ぎたらしいコンノさんが飲んでいたものとは...奥に見える白いもの??。カルピスだって~(笑)でもこの日はコンノさんのステキな面を改めて発見!遅い時間にお店にやってきた二人組。花巻からという彼等はコンノさんの後輩の方々。見送りで表に出ると「コンノさーん、コンノさ~ん」と何人もの若者たちに声を掛けられ、後輩たちに慕われているコンノさんの一面を発見しました。笑)そんなコンノさんに会える菜園まで皆さんもゴー!ですぞ!!追伸、kaoさん、私にまでありがとうございました!とってもおいしいビールでした。Comments(4)祝40000アクセス!今日も朝から青空が広がっています。桜の季節も去り、ゴールデンウイークも終わってしまいましたね!皆さんはどんな休日を過ごされていたのでしょう?皆さんのブログを見ながら、「へぇ~東京かぁ」とか「安比で温泉もいいんねぇ~」とか私も行ったつもりにさせて頂いております(笑)中には新婚旅行も兼ねてイタリアに行った友人もおりますが、こちらはまだ写真が無く行ったつもりにさせてもらっていませんが...(苦笑)もちろん、GW中も休まず営業されていた方も周りにたくさんいらっしゃいます。みなさんお疲れ様でした!行楽地で楽しまれた方も、仕事で忙しかった方も、ある意味みんな疲れてるGW明けっていう感じかもしれませんね!今週からまた心機一転、日常の生活に戻って頑張っていきましょう。5月病なんてことになりませんように!私はと言えば、5月の4連休は「道の駅紫波」さんでワインの試飲即売会のお手伝いをしておりましたが、天気もまずまずでしたし、観光客や家族連れ、ペット連れのお客さんが一杯で、楽しく仕事させて頂きました。売上はボチボチって感じでしたが、店に一人でいることを思えば、気分転換にもなりよかったと思います。開店以来1年以上、日中にお店を離れるなんてことがありませんでしたからね!そんなGW明けの今日、気が付くとこのブログも40000を越えるアクセスを頂いておりました。書き始めて1年3ヶ月ほどになりますが、ご覧頂いている皆さん、本当にありがとうございます。Comments(10)連休中の営業と、ワイン会のお知らせ!朝からの雨が強くなったり弱くなったりの今日の盛岡です。昼過ぎにはちょっと青空も覗いたりもして、不安定の空模様。この雨で、桜も散り始めるんでしょうね!写真のふくろうは、今日、百均で見かけて買ってきた物。「福が来ますように!」と思ったのだが、底を見ると「不苦労」の文字。「苦労がありませんように!」と祈ったほうが良さそうです(笑)ってことで、今日の本文とは特に関係はございません!今日のお話しは、明日からの4連休についての「よしだ屋」からのお知らせです!昨年の教訓を踏まえ、今年は日中の営業をお休みさせて頂きます。言え、遊んでる場合でもありませんので(苦笑)、ちょっと出張してきます。同級生が店長を勤める国道396号線沿いにある「道の駅紫波」さんでワインの試飲即売会のお手伝いをしてこようと思っております。天気がよければ、ちょうどいいドライブコースになると思いますので、ご予定の無い方は遊びにいらしてくださいね!色々なワインを試飲したり、産直でお買い物、レストランでお食事をして、その後は、大迫のエーデルワインに行ったり、足を延ばして遠野や、開通した仙人大橋を通って釜石まで行っちゃうのもいいかもしれません。会場の都合上、先着30名とさせていただきますいつもの様に、様々なワインとおいしい料理、楽しい会話のあるフランクな会です。...年の瀬に新定番のワインをご紹介。15:28こんにちは。メッセージを入力してください。