coffee」のブログです。今のところ単なる趣味です。先日行っていたく感動した「珈琲美美」。そこで買ったイルガチェフェを、V60によるハンドドリップ、フレンチプレス、カフェラテと3種類で飲み比べをしてみた。いう条件で抽出したかというと......V60:豆16g、90度のお湯で抽出プレス:豆16g、沸騰したてのお湯で蒸らし4分ラテ:豆19gでリストレット抽出、8ozカップ■V60ハンドドリップイルガチェフェらしいスッキリ感と、深煎りらしい苦味とコクが同居していて美味しい。ドリップにしては悪くない味。■フレンチプレスある意味予想していたけれど、V60よりも味に深みと丸みが出て、さらに美味しい。お店で飲んだネルドリップの味に似ている(お店はもっと美味しいけれど)。■カフェラテ案の定、グラインドメッシュが合っておらず、エスプレッソがかなり早く抽出されてしまったものの、ラテの味はチョコレートフレーバーたっぷり。ミルクの甘味も引き立っていて、なかなか良いお味。......というわけで、三者三様に美味しい結果に。好きなのはプレスかな。家にイルガチェフェG1の生豆があるので、今度じっくり深煎りにしてみよう。coffee」のブログです。今のところ単なる趣味です。)スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。