唎酒道場ZONO開業の夢を叶えたくて・・・とりぞのを開業する前に、ZONOが試みたのは「焼酎教室」の開講でした。200名を突破しました。そんな「焼酎教室」ですが、とりぞの開業と共に、自然消滅していました。今回は、宮崎県高鍋町の「尾鈴山蒸留所」が醸す『山翡翠』です。『山翡翠』といえば、あの「尾鈴山蒸留所」が醸す3姉妹シリーズの一つです。酒造好適米を使った焼酎だけに、上品な味わいに定評があります。「それでは香りから・・・おぉ、まるで日本酒をテイスティングしているような、フルーティーな香りが漂います。口に含むと・・・これまた日本酒を思わせますが、常圧蒸留です。した深み、米の味わいは確かにあります。(一生現場主義)奥園侑亮(ZONO)家を飛び出た19歳夏、身銭が底をつき始まったホームレス生活!その末、新宿西口で屋台を営むに至る。一期一会に杯交わす日々、商売の基礎を学ぶ。IT会社入社→サラリーマンとなり東京に舞い戻る。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。