私は最近教わったのですが、日本のテレビ放送草創期に活躍した、女性料理研究家の草分け的存在だそうです。江上料理学院を創設、多くの人材を輩出しています。このメニューにカレーがあって、うまいと評判。情報を聞いていた私は、機会を得て訪ねました。物産館は国道3号線沿いにあり、地元産の食材が人気なのか連日賑わっています。カフェテリア方式の「たばくまん」(地元の方言で「休憩しましょう」という意味)も、100席ほどが昼時はいつも満杯です。パエリアや海鮮あんかけ石焼飯などがあります。私は当然、スパイシーチキンカレーを注文しました。赤みがかったカレーで、具材は煮溶けていて判然としません。温泉卵とナン(3分の1切れ程度)添えられ、彩りにインゲンがトッピングされています。トマトの酸味が利いていますが、炒めタマネギのものとみられるしっかりとしたコクも。煮込まれた鶏肉は、口の中でホロホロと繊維状にほぐれていきます。温泉卵を崩してカレーに混ぜると、味わいが濃厚かつマイルドに変化。ナンは既製品でしょうが、カレーに合っていました。物産館のレストランからイメージされる“おふくろの味”的カレーとは一線を画す、洗練された印象でした。近くには「御立岬公園」という観光地がありますし、通りかかったら、立ち寄って食べるだけの価値はあるでしょう。チェックすべきでありながら、うっかり後回しになっていた店があります。第18回オフ会(タイランド)特集コンテンツ・カレー粉を作ろう!自家製のカレー粉を簡単に作る方法をご紹介。Pageカレーの穴(curry-no-ana.com)カレー関連リンクカレーですよ。