“あるべき姿”を教えてくれる店に出会いたい池波さんの書き物には、洗練された振る舞い、洒脱(しゃだつ)な心遣い、持つべき美徳が詰まっています。常識だったはずのことがいつしか軽視されつつある中で、本来あるべき端正なたたずまいを持った人物を評する著者の視点にとても引かれます。本書は池波さんの愛すうまい店が数々紹介されていますが、料理の味の描写もさることながら、やはり著者が見ることを忘れないのが店主の人となり。その哲学や心意気を捉える目線に僕は憧れを持ちます。載っている店を興味本位に訪ねようとするのはやぼ。自分も池波さんのような目を持ち、そのたたずまいであるべき姿を教えてくれるような店に出会えたら幸せです。このサイトに使用されている写真・イラスト・文章の無断転載はできません。