先日、家族で淡路島に旅行に行ってまいりました!淡路島は昔から「穴子漁」が盛んな地域。淡路」のキーワードで検索してみると、一番上に出てきたページが「魚増鮮魚店」さん。話に聞いた事があるお店だったという事もあり、早速行ってみました!着いてみると、お客さんが列を作って並んでいたので、ビックリ!人気がありますね!小屋の中で年配の女性2名が開いた生穴子を網の上で炭焼きにしておられました。タレをつけて焼かれるので、辺りは香ばしい匂いが広がっていました!使用されているのは、淡路産のマアナゴとのこと。自社で開加工された穴子の様です。この時期(旬でない時期)の穴子なので、身の薄さ、脂乗りの悪さは致し方ありませんね。どれだけ待ったでしょう。30分は並んだでしょうか。(野島断層保存館)」の見学に行きました。阪神淡路大震災から早19年。あの時に味わった震度7の恐怖は、今でも鮮明に思い出されます。記念公園に隣接するお店でお昼ご飯を頂きました。穴子!!「穴子と玉ねぎの天ぷら定食」です!!玉ねぎ、美味しゅうございました(苦笑)神戸への帰り道にもう1軒寄りました。「伝助バーガー」!大きな穴子=伝助の焼いたものが具材の主役です!中々美味しかった!私の前のお客さん4名が4名とも伝助バーガーを注文されている姿を見て嬉しくなっちゃいました(笑)お土産もたくさん買いましたよ!もちろん穴子関連のものばかり!!家族サービスが出来て、穴子料理も楽しめた、充実した1日でした!ありがとう、淡路島!!今回も最後までお読み頂きありがとうございました。「10日えびす」に行ってきました新年あけましておめでとうございます。