別の時間帯をお探しください。一般的には青梅は梅酒や梅肉エキス用で、梅干しに使うのは柔らかい完熟梅。梅の有用成分は断然「青梅」に軍配があがります。酸味が強いのも「青梅」ならではの特徴。今回は固い青梅で、Neoベジオリジナル超減塩の5%塩分の梅干しをマスターしましょう!通常梅干しの塩分は22%程度、減塩と言われるものでも10%が一般的なので、5%では梅干しとは言えないかもしれません。昨年漬けた梅干しを使いたかったのですが、すべて使い尽くしてしまいましたので^^;、無添加梅干しをつかったランチを召しあがっていただきます。1〜5件...5...。