江戸東京野菜の勉強会を行う。|大竹道茂の伝統野菜に関する情報ブログ江戸東京の伝統野菜は、江戸から東京にいたる歴史の中で、市中や近郊で栽培され、江戸・東京市民の食生活を支えてきました。ラジオ出演(20)日記(20)最近の記事(01/25)足立区興野の内田さんのネギ焼に今年も招かれ、野趣を楽しんだ。in大阪」に、地元の難波葱をはじめ、九条ねぎ、結崎ネブカ、谷田部ねぎ、千住ネギが集結し盛大に開催された。(01/23)「新町なみなみ」で、難波葱尽くして、満足!!(01/22)「四百年の歴史を伝える江戸東京野菜」をテーマに、2月22日(土)に港区高輪図書館で開催される。(01/21)福島さんから、干した高倉大根の食べつくしに、誘われた。最近のコメント高野重春さんから宗兵衛裸麦の栽培の様子を送ってくれた。5年生に、内藤カボチャの調理指導を行った。(12/04)昔から小松菜と云って食べていた菜を直売所に出したと、足立の内田さんから写真が送られてきた。(10/07)ママ下湧水公園から東に行った谷保天満宮でも清水が湧いていた。(09/27)ママ下湧水公園から東に行った谷保天満宮でも清水が湧いていた。春の章」が巣鴨の菊谷で開催された。4年生の「三國レッスン」調理実習に先立ち行われた、サラダ用野菜の収穫作業。冬の章」が16日南大塚小倉庵で開催された。「おいしい江戸ごはん」が出版された。コモンズのブログ(11/22)蕎麦エッセイストの”ほしひかる“先生から情報盛りだくさんの「打ち立てニュース」が届いた。ナス(改良中生山ナス)」」の栽培が今年から始まったが、この経過については当ブログでも紹介してきた。江戸の昔、当地で栽培されていた伝統野菜の「雑司ヶ谷ナス」については、5月9日の贈呈式で全校生徒に簡単に説明をしたが、生物環境科学部の皆さんには、伝統野菜とはどのようなものか、なぜ皆さんに栽培してもらうのか等の他、江戸東京野菜を取り巻く情勢についても聞いてもらった。建立した「江戸・東京の農業」の説明板があるが、この程、同校で栽培復活が始まった「雑司ヶ谷ナス」の苗をポット植えにして奉納したことも伝えた。因みに、同校から1分のところにある都電荒川線の学習院下駅で乗車、次の鬼子母神前駅で下車、2分で雑司ヶ谷大鳥神社に行ける。帰りがけに、同校の圃場を見回ったが、この所の雨がマルチにあたって跳ね返りが、風除けのために張ったレジ袋の周りに土を跳ね上げていた。葉の裏に土を跳ね上げて、蒸散作用が出来ないようになるケースが多いが、レジ袋は一定の効果を上げたようだった。数日後には、支柱を立てて枝の誘因をすると云う。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。