グラニースミス』のタルト」を、グランメゾン銀座店で限定発売した。価格は1ピース578円、ホール(25cm)5460円。「キルフェボン」は、旬のフルーツを使ったタルトで知られ、テレビ番組の「全国の超人気ケーキベスト100」で1位に選ばれたこともあるケーキ店。「長野県産『グラニースミス』のタルト」は、欧米で有名なりんご「グラニースミス」をキャラメルでソテーしてタルトにならべ、濃厚なプリン生地と一緒にじっくりと焼き上げたタルト。グラニースミスのしっかりとした酸味、サックリとした食感のタルトとプリンの組み合わせが絶妙で、仕上げにのせた生クリームと一緒に、贅沢な一口を楽しむことができる。エーデルワイスフランス・ブルターニュで愛された3代続く味と技。年にフランス・ブルターニュに誕生しました。inc【シェフ募集】ニューヨーク5つ星ホテル、バカラホテルの一階にオープン予定の懐石料理屋にてプロの料理人を募集します。