|大竹道茂の伝統野菜に関する情報ブログ江戸東京の伝統野菜は、江戸から東京にいたる歴史の中で、市中や近郊で栽培され、江戸・東京市民の食生活を支えてきました。ラジオ出演(20)日記(20)最近の記事(01/25)足立区興野の内田さんのネギ焼に今年も招かれ、野趣を楽しんだ。in大阪」に、地元の難波葱をはじめ、九条ねぎ、結崎ネブカ、谷田部ねぎ、千住ネギが集結し盛大に開催された。(01/23)「新町なみなみ」で、難波葱尽くして、満足!!(01/22)「四百年の歴史を伝える江戸東京野菜」をテーマに、2月22日(土)に港区高輪図書館で開催される。(01/21)福島さんから、干した高倉大根の食べつくしに、誘われた。最近のコメント高野重春さんから宗兵衛裸麦の栽培の様子を送ってくれた。5年生に、内藤カボチャの調理指導を行った。(12/04)昔から小松菜と云って食べていた菜を直売所に出したと、足立の内田さんから写真が送られてきた。(10/07)ママ下湧水公園から東に行った谷保天満宮でも清水が湧いていた。(09/27)ママ下湧水公園から東に行った谷保天満宮でも清水が湧いていた。春の章」が巣鴨の菊谷で開催された。4年生の「三國レッスン」調理実習に先立ち行われた、サラダ用野菜の収穫作業。冬の章」が16日南大塚小倉庵で開催された。「おいしい江戸ごはん」が出版された。コモンズのブログ(11/22)蕎麦エッセイストの”ほしひかる“先生から情報盛りだくさんの「打ち立てニュース」が届いた。「四百年の歴史を伝える江戸東京野菜」をテーマに、2月22日(土)に港区高輪図書館で開催される。竹田泉さんからメールをいただいた。昨年の7月には、生活セミナーとして三田図書館で実施しているが、今回も港区に関連する江戸東京野菜を紹介する予定だ。竹田さんは、ポスター用に江戸東京野菜の写真を送ってほしいというので、お送りしたら「江戸東京野菜(図鑑編)」の表紙をイメージしたポスターができたと、送ってくれた。馬込三寸ニンジン、千住ネギが表紙を飾っていた。みどり文化センター」で「群馬直美展」が開かれる。立川の中央会に、渡邉和嘉さんと行く用事があり、仕事が終わった後、西立川にある群馬さんのアトリエを二人で訪ねた。濠大根」を描かないかという提案を持ち込んだ。群馬さんが描くテンペラ画は、交配種の揃いのいい野菜より、個性的な野菜の方が制作意欲がわくのではないかと提案したもの。濠大根」を持ってくることを約束した。濠大根」の話だけして失礼してきた。みどり文化センター」で「群馬直美展」が開かれるが、13日までは世田谷美術館で展示をしていたから、15日には「下仁田ネギの一生」の6作品がそろって展示される。イベントの紹介2020年01月07日1月31日(金)、渋谷エクセルホテル東急で白幡総料理長の江戸東京野菜ランチを味わいましょう。マネージャー)から、昨年の8月に、久しぶりに、江戸東京野菜の講座を考えているというお話をいただいた。近藤理事長には、何度か楠公レストハウスで実施した講座にお呼びいただいている。江戸東京野菜を使っているお店で、お話を聞きながらお食事をするという講座ができないか、という相談があった。渋谷エクセルホテル東急の白幡健総料理長から依頼されて、ランチセミナーを実施したところだったので、紹介をさせていただいた。上の画像をタツプするNPO法人コミュニティスクール・まちデザインのホームページにリンクするのでそこからお申し込みください。どなたでも参加できます。東京ガスでは飲食店のお客さまを対象とした「BO!セミナー」をシリーズで開催して参ります。飲食店のメニュー作りや経営に役立つ内容を「江戸東京野菜」をテーマにご紹介いたします。学生等、先着は40名です。上の画像をタツプしてお申し込みください。今年も新宿のヒルトン東京で開催されが、ロータリアン榎本和夫さんからお招きをいただいた。2013年に、江戸東京野菜の話が聞きたいと云って、榎本さんと、同じロータリアンの高橋延治さんから卓話のお誘いを受けたのが初めてで、2015年、2017年と江戸東京野菜の卓話をさせていただいた。友人としてお誘いをいただいている。18時から開催というので5時半に西武新宿に降り立ったが、ヒルトンまでの間の副都心のビル街は、クリスマス・イルミネーションが輝いていた。上の画像をタップするロータリアンの会場は毎年決まって3階大和の間、100名弱のご家族ゲストが招かれていた。全国農協観光協会では「江戸東京野菜を学ぶ」の企画を、江戸東京野菜コンシェルジュ協会の協力を得て実施している。全国農協観光協会では、2017年から「江戸東京野菜を学ぶ」の企画を、江戸東京野菜コンシェルジュ協会を通して実施している。地方に行くのも結構だが、休日に地元東京の食材を収穫体験をするのも魅力で、以来、好評を得て今年も家族の皆さんが、有楽町線の平和台駅から歩いて5-6分のファーム渡戸にやってきた。(株)農協観光の青木貴晴常務が見えていたが、下山千歳白菜を収穫された。主催者の全国農協観光協会からは樋口哲二事業部長が来られていた。交配種の違いについて紹介した。パート2!」が開催された。パート1!」が、開催された。参加された方も半分ぐらいいた。今回は、寒い中、雨が降っていた。保護者の皆さんにお伝えする形で、江戸東京野菜について、お話をさせていただいた。多摩の魅力発信イベント「多摩の超文化祭」が、11月15日、16日の2日間にわたり豊洲市場で開催され、多くの来場者で賑いました。ことを目的として、都民及び東京を訪れる観光客に向けた多摩の魅力発信イベント「多摩の超文化祭」が、11月15日(金)、16日(土)の2日間にわたり豊洲市場で開催され、多くの来場者で賑いました。(公財)東京都島しょ振興公社。�潟~ート・コンパニオンで開催された。(全日本・食学会の事務局宮崎哲弥さんから情報をいただいた。齋藤章雄シェフ(丸の内「しち十二候」)の料理がイベントを盛り上げた。イベントの紹介2019年11月22日JA東京あおば農業祭2019が、光が丘公園けやき広場で16日17日に開催された。JA東京あおば農業祭2019から、ご案内をいただいていたので、練馬区の光が丘公園けやき広場で16日17日に開催された。ケヤキ広場は光が丘団地の一角にあり、大江戸線の光が丘駅から5分の距離だから終日会場には、多くの人でにぎわった。各地から農産物が集められて、品評会が行われた。会場入り口に野菜の宝船が飾ってあた。金曜日に作り上げたもの。農業のまちづくり基礎講座として、「江戸東京野菜めぐり」が開催された。今回は、日刊スポーツが紹介いただいたので、大勢の方が参加された。コースが2011年に始まり9年目を迎えたと、挨拶。関東大震災の被害を受けて先に移転していた日本橋魚河岸と同じ築地市場に移転した。2018年に魚河岸とともに豊洲市場に移転した。2017年、この地は「京橋大根河岸おもてなしの庭」として整備された。1964年の東京オリンピックのために京橋川は埋め立てられ高速道路となったが、かつての護岸が整備の中で掘り出され、のぞき込む参加者。下練馬宿まつりで「練馬だいこん献上絵巻」の再現劇が11月24日(日)13時から開催される。主催して、将軍綱吉に「練馬だいこん献上絵巻」の再現劇が11月24日(日)13時から実施されるという。一昨年、当ブログで紹介しているが、昨年から始まったが再現劇は好評で盛り上がり、今年は、9月末に募集が終わっていて、100人程の応募があったという。人気はやはり「お玉の方」だったそうで、行列は楽しみだ上の画像をタツプする再現劇の場所と行列ルートはここから。懇親会で料理にして食べる江戸東京野菜の解説も行った。階下に降りて、その先は懇親会に流れ込むように、お料理として江戸東京野菜や、江戸城濠大根の卸しにソバ、刺身の盛り合わせなどが出ていた。パワーポイントで、”いなり寿司のお話し”。滝野川ニンジンと馬込三寸ニンジンを茹でて味比べ。滝野川ニンジンと馬込三寸ニンジンの葉の油炒め。茹でた葉はニンジンの味が濃いが、油で炒めた葉はくせもとれる。城南小松菜と市販の小松菜(交配種)のお浸しで味比べ。村上にも居ることなどから、企画したもの。東京都農業祭では人気の江戸東京野菜コナーは常にお客さんが来てくれていた。紹介もあってか、江戸東京野菜コーナーに立ち寄ってくれた。江戸東京野菜でこの季節にあるものは、収穫には少し早いものもあるが、生産者に出してもらった。練馬大根は、滝野川大長ニンジンは、12月に収穫するものだからまだ短い。カボチャ、紫芽は、共進会に出品されていて、賞を取ったものもあって、江戸東京野菜コーナーに集めて展示した。妻ものの芽カブの可愛らしさ、椀だねで和食の料理店で使われる。一束結束を外して、袴が分かるようにして展示し説明をした。天候異変で、出展されないのもあった。馬込三寸ニンジンは、馬込の生産者が毎年出していただいていて、あてにしていたが今年はなかった。金町こかぶも、誰かが出すだろうと思っていて、誰も出さなかった。伝統大蔵ダイコン、東京ウドもそうだ。毎年ノラボウナの苗を出してくれている秋川の本多祐造さんディスブレーとしてもはありがたい。皆さんありがとうございました。農業を愛する川村さんのステージは、八王子で行われているが、野菜のタイムカプセルを初めて聞いたとき明治神宮の農業祭会場で歌ってもらいたいと思った。