市場魚貝類図鑑ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。ツメイカ科Moroteuthis属Onykia属ツメイカ科シェアツイート本ページ内の内容ツツイカ目について開眼亜目についてツメイカ科に属する仲間一覧ツツイカ目について閉じるツツイカ目(Teuthida)に含める場合と亜目であった閉眼亜目(Myopsida)と開眼亜目(Oegopsida)を目に上げて考える場合がある。以下太字の科に食用のイカが含まれている。ツツイカ目の特徴は外套膜が筒状で長く、貝殻の痕跡は柔らかいフイルム状をしている。Oegopsida以上2亜目に分かれる。開眼亜目について閉じるヤリイカ類が眼が薄い皮膜で覆われているところから閉眼類と呼ばれるに対して、眼がそのまま海水に露呈している。世界中の沿岸域、沖合に比較的大きな群れを作っている。スルメイカ、アカイカ、ソデイカなど大量にまとまってとれるものが多く、鮮魚だけではなく加工原料として最重要水産物でもある。スルメイカは日本周辺に多く、国内の全魚貝類のなかでももっとも漁獲量の多いもののひとつ。食用としてだけではなく、冠婚葬祭など日本人の生活に欠かせないものだ。アカイカは古くはそのまま食べても味の点で劣るとされ、顧みられなかったものだが、珍味加工の世界で重要なもの。ソデイカは沖縄海域から日本海、太平洋を北に回遊する物で非常に大型になり、今では人気の冷凍刺身用イカとして人気が高い。本サイトに撮影用の魚貝類を提供してくれる漁業者、流通の方おられましたら、ご連絡ください。本サイトの無断転載、使用を禁止します。文章の引用は引用元を明記する限りにおいて自由です。画像の使用は全て有料となります。本サイトはリンクフリーです。いずれも必要ございません。申し訳ございませんが、同定等の依頼は受け付けておりませんのでご了承下さい。