高さ5~10mまで成長、幹はねじれてコブをつくる。は赤い実で熟すと裂ける。granatum.)はザクロ科ザクロ属の落葉高木、耐寒性にすぐれ害虫もあまりつかない。北海道南部以南であれば、路地上が可能。受粉樹は不要で1本でもよく実がつく。ザクロの食べ方は特殊で種についている赤い透明質の果肉の部分を食す。食用の実ザクロでなければ、果肉部が少なく食べた気になれない。果実を楽しむ目的であれば、食用の実ザクロを入手することをおすすめする。結実までは庭植えで5~6年、鉢植えでは4~5年になる。ザクロの品種(種類)大実ザクロ:日本の代表品種、実は甘い。水晶ザクロ:実が巨大なザクロ、普通の種の2倍の大きさ。カリフォルニアザクロ:実が大きい、病害虫にも強い。ルビーレッド:欧米種、赤紫色の実をつける、実は大きい。5月下旬~7月上旬、この時期開花するが、人口受粉せずにも果実は結実するので人工授粉はしなくても良い。ザクロの収穫9月下旬~10月、果実が裂け始めたら熟した収穫する。ザクロの植え替え12月~3月が適季、植えつける場所を深めに掘り腐葉土と有機質肥料をまぜてザクロを植えつける。日当たりを好むので日当たりの良い場所に植えつける。ザクロの剪定12月~2月に行う。前年に伸びた枝の先端に花芽がつく。主幹を2~3mで切り詰める。変則主幹形に近づけて仕立てる。徒長枝や花芽のつきにくい細い枝を切り替える、先端部の花芽に実をつけるので切り落とさないようにする。ザクロの肥料の与え方12月~1月、元肥に有機質肥料を与える、6月に化成肥料を与える。