その他3月頭、アジア最大の食関連の展示会FOODEXに行きました。広い会場に世界から集まった来場者と出展者。どこかの空港にいるみたい。出展者側も今年の自信作を持ってきて、やる気十分です。流行に疎い私にとっては、トレンドを掴む場所。食材を口にできる機会は活かさないとね。今年はココナッツオイル、スーパーフード、ハワイフード、柑橘類の加工品、しいたけ(出汁など)、燻製、グラノーラ、豆製品、珈琲が多かった印象です。外国人バイヤーをターゲットにして出展していたのかしら。各ブースの人の集まり方はその差が顕著に出ます。日本人バイヤーの一番人気はハワイフードのブースでした。商品はココナッツ加工品、ナッツ、ドライフルーツ、グラノーラ、コーヒー、チョコ、フレーバーシロップなどなど。世間はハワイフードにぞっこんらしい。豆製品やコーヒーへの注目が高まるのは大歓迎。「台湾の方に話しかける」も達成して、満足満足!写真は6月に台北で行われる食品展示会のPRの手提げ。中国語の勉強を頑張ろうと心に決めたのでした。一ヶ月遅れの忘年会が2つ。