インポーターはヴァンクールさんです。本(消費税が別途加算)●ヴァン・ド・フランス・ミュスカ・セック・デ・ルマニス・ペット・ナット2018*ヴァンクールさんの試飲コメントを参考に!続きを読む品種:ミュスカ・プティ・グレン。収穫日、収穫量:8月23日、2018年は3月の雹と4月の霜の被害により収量は15hL/haと25%減ジミオが初めて仕込むミュスカ・セックのペティアンはデ・ルマニスの畑の若樹のブドウだけで仕込見ました。残糖分6.9g/Lのブリュット。ガス圧は5.5気圧ノンフィルター、SO2無添加。ヴァンクールさんのコメント初リリース!ルマニスの区画の若樹のブドウで仕込んだミュスカ・セックのペティアン。2018年は3月の雹と4月終わりの霜の被害により収量は15hl/haと例年よりも30%ほど少なかった。残った房は成熟が早く、フェノールもしっかりと熟しました。今まで仕込んだ中で一番泡のバランスが良いとのこと。開けた時に噴くこともなく泡立ちも繊細でとてもきれいです。香りはとにかく華やかで、シトラスやミュスクなど香水のような官能的な香りが鼻をくすぐります。残糖6.9g/Lの粘着性あるまったりとしたエキスと滋味深いミネラルとの塩梅が絶妙。インポーターはヴァンクールさんです。本(消費税が別途加算)●ヴァン・ド・フランス・モワルー・ド・ミュスカ・ペット・ナット2017*ヴァンクールさんの試飲コメントを参考に!続きを読む品種:ミュスカ・プティ・グレン。収穫日、収穫量:8月29日、収量は24hl/ha。チュレルとして仕込見ました。残糖分は31.15g/L。ガス圧は4気圧ノンフィルター、SO2無添加。ヴァンクールさんのコメントジミオが初めて仕込むモワルーのペティアン。今回正式にペティアン・ナチュレルを仕込んだ。2017年は、天候が厳しかったにもかかわらず最終的に収量と品質に恵まれた当たり年ワインは、残糖が31g/Lあるが輪郭のある酸とミネラルがあるおかげで甘さがしつこくなく、とてもスマートに仕上がっています。香りも柑橘系の効いた華やかな香水のようで、アペリティフから食中、デザートまで幅広く使えるワインです。インポーターはヴァンクールさんです。本(消費税が別途加算)●ヴァン・ド・ターブル・ルージュ・ド・コース2005*樹齢100年のサンソー、テレット、アラモン、グルナッシュ、アリカントプルーンのコンポート、オレンジピールの香り。余韻にキルッシュのような味わいを残す。インポーターの資料から(ヴァンクール)税抜価格¥3,860●ヴァン・ド・ターブル・ルージュ・ド・コース2006*めちゃ旨いそうです。ヴァンクールのA君のご推薦です。今回もやっと6本づつ分けて頂きました。飲めませんので...。店主の怠慢にお怒りはごもっともですが...。樹齢100年のサンソー、テレット、アラモン、グルナッシュ、アリカントプルーン、プロヴァンスのハーブや紅茶の香り。果実味豊かで凝縮味がありながら口あたりはとてもピュアで上品。後からミネラルと細かいタンニンからくる収斂味が広がる。森田屋の感性に触れない訳がないですよね!2007年は特に美味しいのでお試しあれです。濃厚なプラム、チェリーのようなたっぷりとした香りの印象。味わいも凝縮感が強く口の中でプチプチとはじける果実味、しっかりとしてまだ強いんですが、旨味の残るタンニン。サンソー、テレット、アラモン、グルナッシュ、アリカント。収穫量も8hl/haと少なく、とても中身が凝縮しています。7/7/2010試飲しっかりと濃厚なプラム、チェリーのようなたっぷりとした香り。口に含むとピチピチと凝縮した果実味と力強いんですが旨味のあるタンニンがありますが、薄旨好きの店主も納得です。余韻の旨味とスパイシーでほろ苦さが個性的で美味しいですね!折りたたむ税抜価格¥3,860●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ド・コース2010*まず口に含んでみて「おやっ」って言うかんじでした。サンソー、テレット、アラモン、グルナッシュ、アリカント。:9月7日、収量は5hl/ha。土壌:小石混じりの石灰質・粘土質2010年は日照りの影響で収量が激減。わり葡萄のエキスがぎっしり凝縮している。口に含むと軽快な印象も有るんです。個性を壊さずバランスが良くなって洗練された感じもしますね!何か嬉しい位、美味しいですね!インポーターはヴァンクールさんです。折りたたむ税抜価格¥3,430●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ド・コース2013*とっても複雑、しかも滑らかで奥深い。最強のジミオかもしれません。バランスで出しゃばらないタンニンが良く延びます。それにしてもこのしなやかで深い味わいは大満足です。醗酵:自然醗酵、ステンレスタンクで15日間。熟成:ステンレスタンクで8ヶ月。:9月25日、10月8,9日。収量は18hl/ha。土壌:砂岩混じりの灰色泥灰土2012年の終わりに今までのルージュ・ド・コースの畑と交換し新たに樹齢153年の畑を手に入れました。ノンフィルター、SO2無添加。品格のある奥ゆかしささえも感じる味は今までのジミオの中で一番印象的。インポーターはヴァンクールさんです。折りたたむ税抜価格¥4,110●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ド・コース2014*2014年は芳ばしいお醤油のニュアンスとスパイスが利いた奥深い味わいです。品格があってとってもお好みです。醗酵:自然醗酵、ステンレスタンクで21日間。熟成:ステンレスタンクで9ヶ月。収量は20hl/ha。土壌:砂岩混じりの灰色泥灰土2012年の終わりに今までのルージュ・ド・コースの畑と交換し新たに樹齢153年の畑を手に入れました。3割近くが希少性の高い土着品種、ルージュ・ド・コースのCausseはカルスト台地のことを指します。2014年は夏が暑くく病気がほとんどなかった当たり年。ノンフィルター、SO2無添加。1/7/2016試飲*複雑に、繊細に、相変わらずの品格もある。今年はプルーン様な果実感とお醤油の様な芳ばしさを備え複雑に変化し旨味成分をたっぷり感じます。インポーターはヴァンクールさんです。折りたたむ税抜価格¥4,110●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ド・コース2015*2015年のジミオはとっても綺麗なピュアさ口一杯に広がります。それでいてコクがあり厚みも。コーヒーやスパイスは奥深く複雑です。続きを読む品種:アリカント、アラモン、グルナッシュ、カリニャン、テレット、リヴラン、ギュイサス樹齢:155年醗酵:自然醗酵、ステンレスタンクで21日間。熟成:ステンレスタンクで9ヶ月。収量は20hl/ha。超えていて、3割近くが希少性の高い土着品種、ルージュ・ド・コースのCausseはカルスト台地のことを指します。2014年は夏が暑くく病気がほとんどなかった当たり年。ノンフィルター、SO2無添加。11/28/2016試飲コーヒーやスパイスの効いた味わいは奥深く複雑、それでいてクリアーで抜けが良く洗練された印象で心地良い。段々いらないものが削げ落ちて綺麗な味わいになってきました。インポーターはヴァンクールさんです。折りたたむ税抜価格¥3,970●ヴァン・ド・ターブル・ルージュ・フリュイ2006*樹齢100年のサンソー、アリカント、グルナッシュ、カリニャン、アラモン、ミュスカプロヴァンスのハーブやバラ、ブラックチェリーの香り。果実味が前面に出て、エレガントかつ口当たりが滑らか。後からくるミネラルの凝縮味がワインの骨格を引き締める。インポーターの資料から(ヴァンクール)税抜価格¥3,710●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・フリュイ2010*こちらはルージュ・ド・コースよりもフレッシュ!果実のフレッシュ感をダイレクトに感じます。サンソー、アラモン、グルナッシュ、アリカント。:9月8日、収量は6hl/ha。土壌:小石混じりの石灰質・粘土質2010年は日照りの影響で収量が激減。わり葡萄のエキスがぎっしり凝縮している。1/24/2012試飲こちらは果実感が凝縮してしかも繊細さも兼ね備えている。酸とタンニンもデリケートな印象でとっても良いですね!インポーターはヴァンクールさんです。折りたたむ税抜価格¥3,430●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・フリュイ2012*とっても美味しいのに隠れてしまう!少し価格が高いのかもしれないけど本当に美味しいワインです。個々2,3年は素晴らしい!紅茶の様なニュアンス、心地良い凝縮感と果実のフレッシュ感がたっぷりです。綺麗な仕上がりが素晴らしい。サンソー、アラモン、グルナッシュ、アリカント。:9月8日、収量は6hl/ha。土壌:小石混じりの石灰質・粘土質2010年は日照りの影響で収量が激減。わり葡萄のエキスがぎっしり凝縮している。濃過ぎないバランスの良い凝縮感が心地良い。この生産者が評価されないのかは疑問ですが価格が少し高い事があるかもしれません。コストパフォーマンスを考えレバ素晴らしい限り!インポーターはヴァンクールさんです。折りたたむ税抜価格¥4,000●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・フリュイ2013*こちらはプラムの様なフレッシュ感がたっぷりで、とっても綺麗な味わいです。きめの細かいタンニンが印象的。続きを読む品種:ミュスカ・プティ・グレン、テレット、サンソー、カリニャン、グルナッシュ、アリカント。:10月10日~13日、収量は5hl/ha。土壌:小石混じりの石灰質・粘土質2013年は夏が涼しく全体を通して天候が不安定だったため、ブドウの成熟が例年よりも3週間遅くなりました。ノンフィルター、SO2無添加。8/29/2014試飲バランス良くフレッシュな味わいは複雑さも兼ね備えています。きめの細かさに品を感じました。インポーターはヴァンクールさんです。折りたたむ税抜価格¥4,110●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・フリュイ2014*フレッシュなダークチェーリーやプラムのアロマが口の中で弾け、旨味とコクも伴った最高の仕上がりでした!続きを読む品種:ミュスカ・プティ・グレン、テレット、サンソー、カリニャン、グルナッシュ、アリカント。:9月20日、収量は10hl/ha。土壌:小石混じりの石灰質・粘土質ルージュ・フリュイの畑はミュスカが10%ほど混植されています。2014年は夏が暑く病気がほとんどなかった当たり年です。ノンフィルター、SO2無添加。1/7/2016試飲*口一杯に膨らむダークチェーリーやプラムのニュアンスの果実感はピュアでフレッシュな明るい味わい。バランスの良い旨さとコクを兼ね備えて素晴らしい仕上がりです。インポーターはヴァンクールさんです。折りたたむ税抜価格¥4,110●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・フリュイ2015*綺麗なサクランボ、ダークチェリーの味わいはフレッシかつスパイシー。洗練されてきた味わいは嬉しい限り。続きを読む品種:ミュスカ・プティ・グレン、テレット、サンソー、カリニャン、グルナッシュ、アリカント。:9月15日、収量は9hl/ha。土壌:小石混じりの石灰質・粘土質ルージュ・フリュイの畑はミュスカが10%ほど混植されています。2015年は、すべての要素が凝縮した2005年以来の長熟が期待される当たり年ノンフィルター、SO2無添加。目の詰まった味わいはコショーや締まったタンニンにメリハリを効かせます。インポーターはヴァンクールさんです。折りたたむ税抜価格¥3,970●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・フリュイ2016*2016年のジミオの中でいちばんのお気に入りはこのワインです。メリハリのあるリズムが心地良く魅力的な1本です。続きを読む品種:ミュスカ・プティ・グレン、テレット、サンソー、カリニャン、グルナッシュ、アリカント。:9月15日、収量は9hl/ha。土壌:小石混じりの石灰質・粘土質100年を超える古樹で歯抜けが多いため収量は9hL/haと常に少ないルージュ・フリュイの畑はミュスカが10%ほど混植されています。前年よりも酒質は柔らかくジューシーで、まさにジミオらしいワインに仕上がったとのことです。熟成に樽は使用していないが、樽熟を思わせるような完熟したブドウから来るキャラメルや煮詰めたジャムの香りがあり、またジミオのワイン特有のラベンダーやタイムなどのガリーグの涼しい香りもあリます。後半から上がる骨太なミネラルとタンニンがポテンシャルの高さを感じさせます。寝かせても十分面白そうだが、今飲んでも「さすがジミオ!」と唸るほどの美味しさであること間違いなし。ノンフィルター、SO2無添加。弾ける様なフレッシュな果実感はどっしり地に足が着いて綺麗なサクランボやダークチェリーに少し梅酒のニュアンスが有ります。細かいタンニンは時折顔を出し存在感を主張し、メリハリのあるリズムを奏でます。存在感を残す1本です。インポーターはヴァンクールさんです。折りたたむ税抜価格¥4,110●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・フリュイ2017*ヴァンクールさんの試飲コメントを参考に!続きを読む品種:ミュスカ・プティ・グレン、テレット、サンソー、カリニャン、グルナッシュ、アリカント。hL/haと満足の行く収量だった。土壌:小石混じりの石灰質・粘土質ルージュ・フリュイの畑はミュスカが10%ほど混植されています。ノンフィルター、SO2無添加。酒質は柔らかくジューシーで、まさにジミオらしいワインに仕上がったとのことです。ワインは開けてすぐの香りですでにノックダウン。口の中でもその香りは爆発し最後の余韻までついてくます。試飲で開けているのが悔しいくらい感動的なワインです。開けたてはガスがあるのでカラフをすることをおススメインポーターはヴァンクールさんです。折りたたむ税抜価格¥4,110●ヴァン・ド・ターブル・ミュスカ・セック2005*樹齢100年のミュスカ・プティ・グレン潮の香りとソーダー飴、柑橘系の香り。アルコールのボリュームと、それに反する清涼感がみごとにマッチし確固たる輪郭を整えている。インポーターの資料から(ヴァンクール)税抜価格¥3,860●ヴァン・ド・ターブル・ミュスカ・セック2008*フレッシュな柑橘系の香りで、優しく浸透するミネラル。ジミオの中で一番判りやすい素直な印象で心地良い味わいです。樹齢約100年のミュスカ・プティ・グレン。圧搾前に低温スキンコンタクトしています。7/7/2010試飲ス~と優しく染み込んでくるミネラルがとっても印象的で、キリッと締まったボディの中にほんのり甘みのあるクリーミーな味わいもあります。トーストした様な芳ばしい余韻が心地良いです。税抜価格¥3,860●ヴァン・ド・フランス・ミュスカ・セック2009*2009年の白もスタイルが変わって軽快さも出てとっても美味しい。優しく浸透するミネラルがたまらない。続きを読む品種:ミュスカ・プティ・グレン。:9月2日、収量は12hl/ha。残りの半分はケースの中で48時間スキンコンタクト後プレス。深いミネラル感は存在感十分。青リンゴを思わせるフレッシュ感も有ります。インポーターはヴァンクールさんです。折りたたむ税抜価格¥3,430●ヴァン・ド・フランス・ミュスカ・セック・デ・ルマニス2011*酸と豊富で旨味のあるミネラルが印象的。花梨や熟れた洋梨、粘度のあるボディは存在感たっぷり!抜けの良い味わいは今までのミュスカ・セックの中で一番のパフォーマンスを感じます。続きを読む品種:ミュスカ・プティ・グレン。熟成:ステンレスタンクで7ヶ月マセラシオン:なし。収穫日、収穫量:8月23日、収量は9hl/ha。水不足で収量が厳しい年でした。ノンフィルター、SO2無添加。控えめな酸が全体を締めています。インポーターはヴァンクールさんです。折りたたむ税抜価格¥4,110●ヴァン・ド・フランス・ミュスカ・セック・デ・ルマニス2012*レモン!黄桃!メロン!花梨!パイナップル!色々な要素が複雑に絡まりたっぷりとしたミネラルの上で綺麗なハーモニーを奏でている印象。粘土のあるフィニッシュはグレープフルーツかな?スパイスも利いておいしい!続きを読む品種:ミュスカ・プティ・グレン。熟成:ステンレスタンクで9ヶ月マセラシオン:なし。収穫日、収穫量:9月5日、収量は20hl/ha。収量は2007年以来久々の豊作の年でした。g/Lノンフィルター、SO2無添加。1/7/2016試飲トロンとした粘土のある液体はフレッシュなフルーティさと旨味、スパイスのコントラストがとっても素晴らしい仕上がり。時間を置くと蜜も出てきます。インポーターはヴァンクールさんです。折りたたむ税抜価格¥4,110●ヴァン・ド・フランス・ミュスカ・セック・デ・ルマニス2014*今年のジミオは明るく綺麗です。クリアーで心地良い緊張感のある味わいは昆布だしの様な旨味があります。続きを読む品種:ミュスカ・プティ・グレン。熟成:ステンレスタンクで9ヶ月マセラシオン:なし。収穫日、収穫量:8月28日、収量は7hl/ha。