ガイドブックを開けばほぼほぼ載っている、広東スイーツの専門店。夜まで開いていてありがたかったです。見た目にインパクトのあるかき氷。メニュ...シンガポール・チャイナタウンの「味香園」でマンゴー・ライチのかき氷。2019-08-07シンガポールの「松發肉骨茶(ソンファ・バクテー)」でバクテー、油条。シンガポール・タイ旅行シンガポール最終日の夜になりました。「らしいもの」を食べたいなあと思って、バクテーのド定番のお店「松發」へ。夕方頃でしたが店内は満席、お店の前には行列ができていました。それでもスルスル列は進んで、ほとんど待たずに店内へ。ドリンクはさっ...シンガポールの「松發肉骨茶(ソンファ・バクテー)」でバクテー、油条。2019-08-06シンガポールの「odette(オデット)」でスプリングラムのロースト、ヒメジのミキュイ、温泉卵とジャガイモのエスプーマ、ビーツのバリエーションサラダ他。フレンチ・ビストロ満を持して、今回の旅行のメインイベントへ。訪問先をシンガポールに決めたのは、2019年のアジアレストランランキング50でナンバーワンに選ばれたお店があったからなのですよね。odette(オデット)。ナショナルギャラリーの敷地内にあるお店は、白が基調で...シンガポールの「odette(オデット)」でスプリングラムのロースト、ヒメジのミキュイ、温泉卵とジャガイモのエスプーマ、ビーツのバリエーションサラダ他。2019-08-05シンガポール・アラブ人街の「テタリショップ」でテハリア(生姜のミルクティー)、マンゴーラッシー。シンガポール・タイ旅行アラブ人街に人気のドリンクスタンドがあると聞いたので、朝食の後にサクッと行ってみました。左上の写真に写っておられる白髭の男性が名物だったようですが、今は若い方だけで営業していらっしゃいました。カメラの用意さえしていなかっ...シンガポール・アラブ人街の「テタリショップ」でテハリア(生姜のミルクティー)、マンゴーラッシー。旅行5日目の朝は、おすすめされたローカルフードをいただきに、地元の人気店へ。真っ暗な中、薄暗い階段を上る必要があったのですけど、看板が派手だったのですぐにみつかってよかったです。