●新潟米販売おやじのブログ●moniのお部屋にようこそ!●ごはんのおかわりは無料です。帆立ともどきでカルパッチョもどきって・・・。見破られなかった^^でもすぐわかっちゃうでしょ!エリンギの茎を輪切りにしてちょっとフライパンで熱したもの(ノンオイルでひっくり返す程度)。帆立(お刺身用)・・・3個エリンギ(小)・・・2個トマト・・・うすく1枚パセリ・・・適宜EXバージンオイル・・・大さじ2華・・・大さじ2バルサミコ・・・小さじ1【作り方】1.帆立は3枚に切っておく。2.帆立の厚さにエリンギの軸をカットしフライパンで両面を軽く焼く(ノンオイル)。3.トマトは小さいサイコロに切っておく。4.分量の調味料を混ぜ合わせソースを作っておく。5.パセリを散らして、混ぜ合わせたソースをかけて出来上がり^^庭から採りたてのパセリは柔らかくて、香りがたって甘〜い帆立を包んでくれます。黙っていたら、母は、エリンギを最後まで言い当てることができませんでした。エリンギを縦に切るのと、横に切るのじゃ触感が大違いと驚いていた様子。PLの花火が上がっているとの情報が・・・(大阪)。|Seesaaブログ広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。ブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。