まちゃの信州麺活日記まちゃの信州麺活日記ラーメン・そば・うどん・パスタなど麺類何でも食べ歩き日記プロフィール信州・小諸在住のまちゃです。ラーメンを中心に主に信州の東信地方の美味しいお店を食べ歩いています。」におじゃましました。佐久・臼田の国道141号線沿いにお店を構えるラーメン店です。佐久にラーメン店を3店舗を展開する文蔵グループの3番目のお店となります。二郎系のボリュームのあるラーメンが評判を呼び、人気があります。2周年を迎えたぶんぶんですが、最近はスープの濃度がかなり上がってきました。この日は気まぐれ限定の「文蔵インスパイア」(750円)をいただきました。「文蔵インスパイア」(750円)文蔵グループで時々気まぐれで提供される限定ですが、文蔵のブログやツイッターで告知されます。今回は8月10日と11日の2日間限定でぶんぶんにおいて提供されました。文蔵」の看板メニューの「らぁめん」をインスパイアした一杯となっています。同じグループでそのインスパイアラーメンを出すのは珍しいですよね。スープのベースはぶんぶんで使われている濃厚な豚骨で、そこに醤油だれが合わされた豚骨醤油となっています。スープを一口いただくと、文蔵本店のスープよりも濃度が高めに感じられましたが、結構似ている印象を受けました。醤油だれがやや濃いめなのが特徴です。美味しいので、スープを完飲してしまいました。トッピングも文蔵本店と同じく、チャーシューにほうれん草、ネギ、海苔などが乗せられています。チャーシューは炙りこそしていませんが、柔らかくて美味しいです。ほうれん草や海苔は、濃厚な豚骨醤油によく合いますよね。文蔵本店と異なるのが、この太ストレート麺です。こちらの麺は東御の人気ラーメン店である「とんちき麺」で自家製麺された麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、モチモチの弾力とツルッと入っていく口当たりが最高です。同じグループ内でのインスパイアラーメンという面白い企画でしたが、十分楽しむことができました。ラーメン総決算(2019.12.30)とんちき麺(佐久市)(2019.12.29)コメントまちゃさん(^-^)/こんにちはーお久しぶりです。′′インスパイア′′いただいて来ました!!連れが「スープと麺がとても仲良し♪」と言ってましたが、高粘度で濃厚なスープかなり美味しかったです。13:04美味しそうですね。平日休みが取れないので、行けなくて残念です。まちゃさんのレポート待ってました。いう機会が文蔵グループが増えると良いですね。19:37Junたんさん、こんばんは~Junたんさんも、文蔵インスパイアいただいたのですね!本店よりも濃度が高かったように感じました。とんちき麺の次回製麺も、かなり美味しかったです。20:05佐久のコバさん、こんばんは~2日間限定でしたので、佐久のコバさんのように食べられなかったお客さんもかなりいると思います。20:06コメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。»ブログ内検索www検索ブログ内検索リンク(ブログ)佐久の自由気ままな麺ブログ~ラーメンを中心としたグルメ情報~佐久のコバさんのブログ。まんまるファーム無農薬米・有機米の宅配-合鴨(アイガモ)農法のまんまるファームへんてこグルメガイド美味しく面白くをテーマに一風変わった食材や飲食店を巡り驚きや発見を探すブログです。blogまだまだ「わんぱく」。おっさん街道爆進中の男がお送りする食日記。マッコリ的グルメマッコリさんのブログ。旅先などで出会った面白グルメや珍グルメ、時には有名な王道グルメも紹介していきます。見た目のインパクトなどを重視し、皆様に楽しんで頂ける情報を発信していきます。基本ラーメン生活II~松本市のラーメンブログ~ささやき次郎さんのブログ。松本市を中心にラーメンの食べ歩きを記事化したいと思います。県外のラーメンや居酒屋などの記事も掲載します。blogRTblogさんのブログ。おだやかな里山のアンティークショップから商品のご案内と看番犬gorou&店主の日常をお伝えします。こまちゅさんのブログ。自分の好きな事(車・バイク・熱帯魚・グルメ・旅行等)を色々と載せて、皆様と共有できればと思います。あがり症の方でも気軽に楽しめるサークル。2006年11月発足。~遊楽美感~ようこそ『軽井沢に暮らす~遊楽美感~』のブログへ。変わった角度で控えめに発信していきます。SEEDS通信~昭和系ガーデンデザイナーの日記つのきちさんのブログ。長野県=信州松本のエクステリア設計事務所「シーズ」の日常。映画好きが高じて、事務所に「映画部屋」を作ってしまった昭和を愛する自称「昭和系ガーデンデザイナー」の日記。仕事より家族と映画?長野県情報の発信基地たかぽん。SEA」管理人が長野県フットサル情報、サッカー情報、美味しいお店情報等を自由に発信します。(チンチラのモカ&ヨーキーのピーベリー)☆子連れ海外旅行☆らぁ麺ぐるめっとちゃぼさんのブログ。松本周辺のラーメンを食べ歩いています。りえままがいく!りえままさんのブログ。小生意気な小娘との生活を楽しんでます。よかったら遊んでいってくださいね。軽井沢在住の番頭さんのブログ。favorite清水エスパルスをこよなく愛する静岡在住のバルサさんのブログ。上田市の和風レストラン「膳」の厨房日記。本日の仕入れ状況、今日のおすすめ料理、ランチのご紹介、レシピ、器の紹介、料理器具の使い勝ってなど、日々の厨房内の出来事の徒然日誌です。日々のつぶやきをあれこれ並べてみました。元気いっぱいblog元NBS長野放送アナウンサー御影倫代さんの個人ブログ゙です。毎日思ったことなどをつれづれ書いていきます!コメントの数がスゴい!うづまきなると*雑文うづまきなるとさんのブログ。グルメなどあれこれ書いています長野ラーメン食べ歩きラーメンマニアnelさんのブログ。長野のラーメンをぼちぼちと食べ歩きます。奥さんKEIKOさんによる信州の口コミの美味しいお店紹介です。リーズナブルに美味しく食べられるお店がモットーです。美味しいお店情報をお寄せ下さい。南信地方のラーメンを食べ歩いています。離山草紙(軽井沢だより)軽井沢在住のta_tsuさんのブログ。まんまるファーム無農薬米・有機米の宅配-合鴨(アイガモ)農法のまんまるファームだんとコーヒーだんとコーヒーではCafe♪ハウスはもちろんCafe♪テラスやお庭でコーヒーをお楽しみいただけます。ちゃん列車のほか、愛媛の穴場的名所やイチ押しのご当地グルメ・お土産・宿泊施設等を紹介しています。こもろキッズレスリングクラブこもろキッズレスリングクラブとは長野県小諸市を拠点とした小学生対象のレスリングクラブです。信州(長野県)の地元ならではの観光情報やイベント情報をボランティアで発信しています。信州への旅行やお出かけのプラン作りなどにご活用下さい。信州の花だより信濃毎日新聞社による、信州の花の情報サイト。雑誌感覚で楽しめる一味違った地域情報のポータルサイト。About信州のことならお任せ。長野県佐久平の地域情報サイト。長野のラーメンマニア「nelさん」による長野県内外のラーメン食べ歩き。