»こんなことができます企業の新技術・新製品の開発などに北海道立工業技術センターの設置機器をご利用いただくために、機器をシリーズで紹介しています。ミキサーとしても知られる食材の混合攪拌機です。食材を切る、混ぜる、砕く、ペースト状にするなどの処理を行うことが出来ます。スト状などに加工することが可能です。この装置に真空ポンプをつなぐことにより真空下での破砕処理が可能となります。エアを抱き込まないので、透明でとてもなめらかなペーストになります。バケットの容積は、11.5リットルで、低速回転では5.5リットルまでの食材の処理が可能です。強力なモーターを装備したフランス製の装置です。運営する北海道立工業技術センターでは、『JKA(競輪)補助事業』により研究開発機器を導入しています。