本来は昔ながらの、めしや、さんなのですがという、いかにもの店内インテリア。自然にああなっているんだと思います。ガラスショーケースの中には色んな惣菜がセルフで取れる状態。片隅にはおでんの四角い大きいなべ。テーブルはこういう店、定番のデコラ。長年の研究で僕はもう分かっているんです。ラーメン専門店のラーメンスープは塩分多い。ついでのメニューの店のラーメンは、塩分の勇気が足りない。あの店、この店、名のあるラーメン屋さんはたいてい、塩分大目。飲み屋街の、飲み客の、〆用のラーメン屋さんなんて、とんでもない塩分勇気。ここの豚汁ラーメンもきっと、臆病な塩分と思ってましたが、しっかり、勇気でしたよ。