生まれ常滑、瀬戸で陶芸を学び京都の陶芸家藤塚光男氏に弟子入り。四年の修行を終えて京都鳴滝に築窯。滋賀坂本(比叡山の麓)に移動。まいにちいろいろつくる。(2)ブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSS山椒の葉この辺りでは山椒は実も炊くけど、主に葉を炊くそうです。郷土料理で各家によって味も違うとか。お隣さんに頂いて、作り方も教えてもらいました。摘んだ葉は洗わず(水で風味が損なわれる)酒と醤油で煮る。お好みで昆布を入れる。頂いた山椒の葉と昆布を炊いたのは非常に美味でした。実ほどピリッとしなく爽やかで、でも後からくる山椒独特の辛味。前住人の方が残していってくれた山椒の木が三本ほどあるので、今年は私も挑戦してみる所存です。