ひつじnewsひつじnewsひつじ(ヒツジ、羊)のニュース、画像(写真)、グッズ、サイト、牧場などを紹介するひつじサイト。あなたの好きな羊もたぶん見つかります。上げて行進する一行の右手には、朝露に濡れて青々と輝く牧草地が広がっています。歩いてます......ね。ひつじ話20世紀の初頭、ハンス・ハイセンは、オーストラリアの風景に関して、彼独自のアルカディア的ヴィジョンを創り出した。(略)ヨーロッパで学んでいる間に、ハイセンは、クロード・ロランとコローへの生涯にわたる称賛の念を培い、さらに、ミレーやバルビゾン派の画家たちの作品から影響を受けた。ハンス・ハイセンの「夕陽の方へ羊を追って」。トム・ロバーツやアーサー・ストリートンより、少しあとのオーストラリア絵画です。見ての通り、約100匹近い羊の群れが謎の円陣を組んでぐるぐると回っているという衝撃の瞬間を撮影した写真です。いう理由でこんな事になっているのか、謎の現象の秘密を追います。Bird氏が撮影に成功したもの。何が起きてこんなことになったのか不思議に思い、見ていたところ、そのうちトラッカーに乗った農場経営者がやってきて、えさをやり始めてこのサークルは崩れたらしい。あまりにも未知の現象だったので、羊の飼育に詳しい経験者などに聞いてみたところ、「羊用のえさを円陣に置いていただけではないか?」とのこと。GIGAZINEぐるぐると回っているかどうかは分かりませんが、夢の光景といえましょう。「滋養」という意味をもつことばのまま名づけられた料理が存在する。それは、塩ゆでしただけのヒツジ肉である。ヒツジ肉の塊をゆでたままの料理の正式名称は「シュース」であり、まさに滋養の塊を具現している。「シュース」は結婚式などさまざまな宴会の場面で見かけることができる。儀式用として、正しい盛り付け方が定められている。基本的には、ヒツジが生きていたときのように置くのが正しい。右の腿は右に、左の腿は左に、そのうえに腰肉が載せられ、一番上に頭があるというわけで、いわば「姿づくり」ではある。(略)『元朝秘史』の巻一二において、チンギス・ハーンの第三子オゴデイが第二代ハーンに即位して治世方針を述べるなかで、駅伝制度について言及するくだりがある。そこに、駅伝用の乗り継ぎ馬とともに、饗応用のヒツジなどを用意するようにという指示が記されている。このシュースの語は、漢文文献では「首思」と音訳され、「祗応」と意訳されて登場する。(略)盛り付けられたヒツジ肉のなかでもっとも重視されるのは「オーツ」と呼ばれる腰から尻にかけての部分である。オーツだけを盛り付けるときは、「シュース」とは呼ばれないものの、しきたりに適っていると見なされる。モンゴル」より、詳細を追加です。こちらの本では、さらに、ヒツジ肉そのものについて、このような解説がなされています。モンゴルの在来種ヒツジは、わたしたち日本人がもっとも慣れ親しんでみかけるような、羊毛を採取するために品種改良されてきたメリノ種ヒツジとちがって、春や秋に自然に大量に脱毛して生え変わり、自分自身で衣替えをしている。中央アジア原産のネギ類やニラ類を食べて、自分でハーブ添えをしている。一定の狭い場所に囲われていないので、臭い匂いも付かず、ストレスともおそらく無縁であろうと期待される。動物として生きる環境全体がこのように確保されることによって、ヒツジ肉のうまさは保たれている。なんというか、夢のような。口縁にはパルメット文とロータス文が交互に配されている。羊頭部は渦巻き状に表現される角、後ろに大きく伸びる耳など、器形にあわせて形式化されている。動物前躯で先端を装飾するリュトンは、アケメネス朝に多く見られるが、その先駆とも考えられる。前7世紀後期、古代イランのリュトンです。長31.5?、径18.5?とのことですから、わりと大振りの杯ですね。リュトンは、銀製のものと、陶器のものをご紹介しています。ひつじ春夏秋冬タカワラビ。