herringbone色。ウェブ全体フォロー|ログイン|ブログ開設・作成(無料)このブログの更新通知を受け取る場合はここをクリックherringbone色。beeswaxbb.exblog.jpリコッタ&スピナッチ・ラビオリ休日にしては珍しく10時前に起き出して、半分寝ぼけた状態でパスタをこねる私・・・。今日のランチはラビオリなのです!フィリングは、SFで食べたのと同じリコッタチーズとスピナッチ。ソースも同じくガーリックセージバターソースにチャレンジ。ソースには単にバターだけじゃなく、グラス・ド・ヴィアンドを追加。SFのあのイタリアンレストランのバターソースには、色から見てグラスが入っていただろうという推測から。アメリカンのお料理教室の先生にも聞いてみたところ、北米ではグラスを使うことが多いからバターソースに入れるというのも十分有り得る、とのことでした。不恰好ですが、何とか完成!フィリング、美味しい♪ソースもやっぱりグラスを入れて正解だった。笑)が、残念なのはパスタ生地。いや、かなり厚いのよね~。ま、麺棒を使って手で伸ばすには限界がありますので・・・・・・。(逃げ)パスタマシーンが欲しいなぁ。改善すべき点がたくさんあるので、また近いうち作ってみないと。>>ブログトップ美味しいこと中心、ときどきお洒落な、日々のあれこれ。slowly@koreaおいしいもの探し。VIRONネタ(...風邪引き@韓国。アップしてません...うね乃のおだし。新宿へ行ったら、寄らずに...益子焼の楕円皿と飯碗。table...年甲斐もなく3。今日はS氏のお誕生日。メッセージを入力してください。