騒いでいるのはこの世の中の3%の大企業の皆さんだけで、中小企業に勤めるほとんどのサラリーマンは、相変わらずリストラの嵐に見舞われている状態。リストラに遭っても再就職先を探すのも大変。そこで独立して起業するサラリーマンも増えている。経済産業省が発表した「中小企業白書」によれば、新規事業の廃業率は以下のようになっている。起業5年目の廃業率18%、起業10年目の廃業率30%。飲食業界に限れば3年で7割が廃業すると、セミナーなどで言われている。飲食店経営はホントに大変なんです。「ウチの近所にある飲食店なんか30年ぐらいやってるよ。美味くもないし繁盛しているようには見えないけど......」と、思う方も多いが、これにはカラクリがある。ひとつは家賃がかからない物件で営業しているということ。基本的に家賃は売り上げの10%くらいと考えておかないと、お店の切り盛りは難しいのだ。ひとつは家族経営であること。従業員が家族であるというケースだ。どんなに売り上げが低くても時給を払わなくてはいけないことを考えると、これが家族だと融通が利くだろう。この2点はお店を続けていくうえで、有利なポイントと言っていいのだ。まとまった貯金がある状態でお店を出すということも大事だ。借金状態でお店をオープンしてしまうと、金利含めた返済だけに追われてしまう。お店の規模から開業計画を立てて、しっかりと自己資金を貯めてからチャレンジする事をお勧めします。123RF※一部データを訂正いたしました。Facebookページ(イイね!でフォロー)画像から探す★記事一覧はTOPから10本、カテゴリから5本しか表示されません他の記事は以下の検索窓からお探しください。人気記事ランキング中田敦彦デタラメ歴史塾:ロマン優光連載152東出昌大の不倫報道で杏ちゃんが不憫でならない:ドラァグクイーン・エスムラルダ連載295アイドル卒業のほんとの意味。卒業するアイドルが病んでしまいがちなリアル。吉澤ひとみ」鈴木詩子連載34星と恋:杉作J太狼XE「美しさ勉強講座」連載118東出昌大の不倫報道で杏ちゃんが不憫でならない:ドラァグクイーン・エスムラルダ連載295アイドル卒業のほんとの意味。卒業するアイドルが病んでしまいがちなリアル。