180日の穀物飼育で柔らかくて美味しい。ポンドステーキなど厚切りステーキに最適。豪州産グラスフェッドからのバーションアップに最適です。牛肉を、メキシコの自社農場から世界各国へ輸出しています。肉質については「日本人の味覚に合う美味しさ」である事で知られています。メキシコの恵まれた自然環境(海からの距離によるミネラル含有量や、温度・湿度など日本に非常に近い環境であると言われています)の中で先進の肥育技術のもとに飼育され、メキシコならではのコーンを主体とした穀物飼料による育成方法で、日本人好みの適度な脂肪分とジューシーな肉質となります。HACCAP認定チャックロール(肩ロース)TIF120工場でアンガス、ヘレフォード、シャロレー等のヨーロッパ種の交雑種で、24ヶ月前後の若い牛のみ使用。いわゆる肩ロースの部位。180日の穀物飼育で柔らかくて美味しい。ステーキ材、スライス材として使われる。豪州産グラスフェッドからのバーションアップに最適です。牛肉を、メキシコの自社農場から世界各国へ輸出しています。肉質については「日本人の味覚に合う美味しさ」である事で知られています。メキシコの恵まれた自然環境(海からの距離によるミネラル含有量や、温度・湿度など日本に非常に近い環境であると言われています)の中で先進の肥育技術のもとに飼育され、メキシコならではのコーンを主体とした穀物飼料による育成方法で、日本人好みの適度な脂肪分とジューシーな肉質となります。赤センマイ(ギアラ)牛の第四胃。綺麗に洗浄してあるので、特に焼肉向き。穀物肥育牛の自然な味。トリッパ(ハチの巣)の代替をしても使えます。牛肉を、メキシコの自社農場から世界各国へ輸出しています。肉質については「日本人の味覚に合う美味しさ」である事で知られています。メキシコの恵まれた自然環境(海からの距離によるミネラル含有量や、温度・湿度など日本に非常に近い環境であると言われています)の中で先進の肥育技術のもとに飼育され、メキシコならではのコーンを主体とした穀物飼料による育成方法で、日本人好みの適度な脂肪分とジューシーな肉質となります。Reserved.クッキー(cookie)の広告配信利用について完全無料!。