>FOODこんにちは。朝夕はぐっと涼しくなり、スーパーの店頭にも秋の味覚が並び始めました!ワイン好きとしては、今年のヌーヴォーの出来も気になります(笑)。今回は、ワインのおつまみレシピで好評だった2品をご紹介。ボードにおしゃれに盛りつけるコツも、お伝えします♪まず1品めは、旬のくだもの、イチジク。塩気のきいた生ハムは、フレッシュなくだものを合わせると甘辛のバランスが絶妙に美味しいのですが、このレシピは、レンコンのシャキシャキした食感を加えたところがポイント!材料の下準備をしたら巻くだけ、と簡単なのもうれしいレシピです。【作り方】1.イチジクは皮をむき8等分にカットし、レンコンは5mm幅の輪切りにする。2.1のレンコンを600wのレンジで20秒温め、8等分にカットする。イチジクの皮を剥くときは底の方から剥くと綺麗に剥けます!イチジクを使ったおつまみレシピ、ほか2品もこちらでご紹介しています。超簡単!ワインも進む、旬のイチジクを使ったおつまみ3種!2品めは、ワインのおつまみの定番、枝つき干しブドウ。自家製で家飲みを楽しく~!かわいい、枝つき干しぶどう作業としては、ぶどうを切って、干す、だけ。あとは好みの具合に乾くまで自然にお任せ~(笑)なんですが、ポイントは、干す前に焼酎を吹き付けておくこと。小粒のデラウエアが早く干しブドウになりやすいそうですよ。最後に、小さなおつまみをボードに並べておしゃれに盛り付けるときのポイントをご紹介します。左上)なるほど、大きめのものや小さな器が入るとアクセントになりますね。「乾き物とフレッシュなものを織り交ぜる」ということ。「ローズマリーのサブレ、柿と生ハムのせ」のレシピもご紹介しています。積極的にご協力します。その他、各種撮影・スタイリングなどお気軽にお問い合わせください。MagazineチームKlastylingチームKlastylingはフォトスタイリングの技術をもとに、全国から集まったインテリア、フラワー、クラフト、フードなど各分野で専門的に経験を積んだ草の根的な女性たちで構成されています。主婦、会社員など、活動している地域、年齢、職業はさまざまでも「きれいなものを提案したい」「勇気の出る作品を作りたい」そう心から願っている女性たちの集まりです。