フードライターrieの食日記2ndprofileworkcontactフードライターrieの食日記2nd20代で独立して10余年。日々、レストランの取材をする中で、実際にお子さんがいらっしゃるシェフに、子ども向けの料理を教えてもらいたい、という思いが募り、企画から携わらせていただいた本。料理人の皆さんには、かなり無理なスケジュールをきいていただき、しかも「野菜」という難題まで...皆さんお忙しい中、協力いただきまして、本当にありがとうございました。協力いただいたのは、人気店6名のシェフ。島田シェフ「恵比寿かのふ」香山シェフそして、写真を担当してくれたフォトグラファーの海老原さん。いつも素敵な写真をありがとうございます。料理専門誌の経験が長く、私とももう10年以上のお付き合いになることもあり、どんな現場でも安心して任せられるカメラマンさんです。私の力及ばずで、「もっとこうしたかったな」と思う部分がないわけではありませんが、、、無事に世の中に送り出すことができて、ひとまずはほっとしています。毎日のごはんに無理なく取り入れられる時短レシピから、おもてなしの日に作りたい本格料理まで。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。「横浜ハンマーヘッド」体験型の食スポットがみなとみらいに誕生!横浜赤レンガ倉庫のさらに先、埠頭に新たな商業施設「横浜ハンマーヘッド」がオープン。内覧会にお邪魔してきました。商業ゾーンは「食の体験施設」をコンセプトにしており、2階建て全25店舗。印象的だったのは、日暮里のサワードゥ専門店「ヴァーネル」。ご連絡になりますが、11/1放送の「マツコ&有吉のかりそめ天国」の1コーナー、ガチガチランキングに出演させていただきました。昨年頃より、若者の間ではタピオカドリンクが第3次ブームと言われ大流行中。とんかつの技術を、とことん掘り下げた本。RSSWordPress.orgprofile料理専門誌を中心に、雑誌・WEB等で執筆中★allaboutでの執筆はコチラお仕事の依頼は、facebookまたは上記から経由できますcontactprofileworkフードライターrieの食日記2nd20代で独立して10余年。