CISNEROSTRAVELお問い合わせTWITTERFACEBOOKGOOGLE+POCKETANTONIO2017/3/14ごはんですか?ライスですか?ごはんですか?ライスですか?メキシコで勉強した大勢の人は、初級レベルから「ごはん」というのは炊いた米であることを習いました。日本に来てからこの言葉は無駄だと思った。色々な場所に行くと英語のライスという言葉で定食のごはんをで表されていているので驚きました。最初は普通のごはんと作り方が違うと思いましたが、友達にどこが違うと聞くと、ごはんと同じ炊いた米であると言われました。ライスでも大丈夫なんですね。Generationのサークルの中で、「ごはん」とライス(以下:ARROZ)はだいぶ違うことが決まっている。ARROZはMORELOS州で作られている細長く、パサパサしている穀物です、このARROZの作り方は普通にメキシコレシピの通りに、水に浸して、炒めて、水をかけて炊く米です。ごはんは日本料理を作るための短太め穀物で、ベタベタ水だけで炊いたお米だと決まっています。そんなに違うですから、添加されているメキシコライスと比べたら、「ごはん」はヘルシーフードとして見なされていますので、色々なところで「ごはん」はメキシコ風の白いARROZより高くなります。一つの面白いところは、アジアレシピの炒めたごはんは日本でも焼き飯ではなくてチャーハンとよく呼ばれますが、メキシコは焼き飯とチャーハンも違います、焼き飯は日本料理でヘルシーな料理だと思わせます。中華のチャーハンは安っぽい料理と思う人が多いです。メキシコは米といえば種類とその使い方・作り方が違います。CRISTALはスペインのパエリアだけ作れます。イタリアのRISOTTOと中華のチャ-ハンも違います。お米はメキシコの主食ではないけど、現在の料理文化の一つの大事です。MEXICOの編集部です。メキシコのお得情報から現地のビジネス情報まで幅広くお届けします。TWITTERFACEBOOKGOOGLE+POCKET人気記事!1FOODメキシコのソウルフード!?「モレ」をひもといてみた私は長年メキシコ人と話していて、とても気になっていることがある。それは「モレ」のことである。メキシコ料理の話をしていると「あれもいいけど、これもいいけど、やっぱり“モレ“を食べさせてあげたい。シェア拡大へ向けて動き出す。“おいしさレベル”と“食の安全”の観点から、日本国内においてメキシコ産の牛肉が外食・流通関係者の間で注目を集めています。2016/10/303CULTUREアステカ人にとっても謎だった。ピラミッドの遺跡がある場所は、テオティワカンと呼ばれた街であった。テオティワカンとは、アステカ人の言葉ナワトル語で「神々の都」という意味である。Bautistaインタビュー:製作者の経験でメキシコへの橋をかける!昨年のディズニー映画リメンバーミーの成功やメキシコシティのクリエイティブシーンの発展によってメキシコ文化が世界中で評判を得たと言えると思います。Tokyoをやるにあたって、一番力を入れているイベントです。CISNEROSCISNEROS教授レッスン1。メキシコの「死者の日」まず、このテーマを良く説明するために、少し必要で基本的な歴史から始めましょう。メキシコという国は不自然な国だと言われています。[...]2019/10/31ARTCocolvúが一週間でまさに日本までメキシコを届けました!作家の作品と作家本人とを切り離すことはできないと思います。いうと、アーティストの感情、考え方、感覚など作品として表現されていることが多いからです。[...]2019/10/23ART「向う見ずな刺繍作家」を直撃!メキシコ人ライターの感想は?美術史的観点からすると主流から離れているアンダーグラウンドアートやオルターナティブな会場は、大きな機関とは違いフレンドリーで気楽な雰囲気ですが、最先端なアイディアが生まれる場所だと思います。[...]2019/10/2FOODケサディージャフェス開催!9月16日はメキシコの独立記念日。