■は午後2時頃からの営業。List買い物カゴCartお問い合わせContact新入荷ワイン1月の新着ワインを更新しました。1/25/202012月の新着ワインを更新しました。12/28/201911月の新着ワインを更新しました。11/27/201910月の新着ワインを更新しました。10/26/20199月の新着ワインを更新しました。9/28/2019ボジョレーヌーボー2019年の御予約ページを更新しました。9/1/20198月の新着ワインを更新しました。8/26/20197月の新着ワインを更新しました。7/27/20196月の新着ワインを更新しました。6/29/20195月の新着ワインを更新しました。6/1/2019シャソルネー&フレデリック・コサール2017をアップしました4/27/20194月の新着ワインを更新しました。4/27/20193月の新着ワインを更新しました。3/23/20192月の新着ワインを更新しました。3/2/20191月の新着ワインを更新しました。1/26/2019以前の新着はこちらで!生産者INDEX★ブルゴーニュ生産者別リスト★フランス地方別生産者別リスト★イタリア生産者別リスト★その他の国の生産者別リスト(スペイン、アメリカ、オーストラリア。■ご注意お願い致します。お使いなられてご購入をされてるお客様へ買い物カゴに品物を入れ一旦購入画面に移動しますとスマートフォンの「<戻る」及び「>進む」で商品の画面に戻る場合買い物カゴが使えなくなります。買い物カゴ内に入れた商品前の『元の画面に戻る』をクリックして頂くと前の購入ページに戻ります。スマートフォンの「<戻る」を押して商品の画面に戻った場合は上部のバーにあるページの再読み込みのボタンを押しますと前の購入ページに戻ります。「お買い物を続ける」の場合は森田屋の通常のトップページに戻ります。FILSジョゼ・ミッシェル・エ・フィス★ジョゼ・ミシェル・エ・フィスはエペルネから4km離れたムシィに1847年からブドウ畑を所有しているメゾンです。長期間しかも優雅に熟成させることができる。」として、ランスとエペルネのセラーマスターの間で大いにもてはやされている。彼はシャンパーニュの伝説のような人物である。ジョゼは自分自身を魔術師ではなくて、シャンパーニュを造るシンプルな古典的原理を応用する職人と考えている。今や70代のジョゼは、キュブリィ川流域のムシィ、ピエリィ、シャボに有する21ヘクタールの畑の世話をしている。この地は洗練されたタイプのピノ・ムニエ栽培に向いている地域だが、シャルドネも植えられている。この両品種を半々にブレンドすると、しばしば最上の結果が得られる。●シャンパーニュ・キュヴェ・デュ・ペール・ウダール・アッサンブラージュ・ブリュットNV(71/75/82/84/11)*何度飲んでもお気に入りの1本はこちら!トロンと良い味わいになっておりますがポイントでキリッと締まった緊張感が心地良い!*毎年お気に入りのワインですが今年のヴァージョンは特にふくよか複雑で奥が深い味わいはスケールが大!大好きなウダールの中でも最強の美味しさ!まずは味わって下さい。今回はオールドヴィンテージのキュヴェのブレンドが嬉しい!買っておいてくださいね!続きを読む1971年,1975年,1982年,1984,2011年の品種:ピノ・ムニエ40%、ピノ・ノワール40%、シャルドネ20%という良年のみのヴィンテージワインをセパージュです。親子の造ったシャンパンのブレンドです。ラシーヌの試飲会にて今年のヴァージョンは特にふくよか複雑で奥行きがあり旨味の感じる素晴らし過ぎる味わいです。ラシーヌの試飲会にてトロトロのふわふわの良い味わいになっておりますがポイントでキリッと締まった緊張感が素晴らしいパフォーマンスです。インポーターはラシーヌさん。折りたたむ予約特価でのご提供です。泡はハリがありミネラルが弾ける印象。ニュアンスが広がります。蜜も感じる味わいはコクのあるなめらかな舌触りで今の時点でも十分美味しさが伝わってきます。実直なジョゼ・ミッシェルさを気持ち良く感じつつ奥の奥を探りたくなってしまう味わいです。折りたたむ予約特価でのご提供です。本(消費税が別途加算)●シャンパーニュ・ブリュット・グラン・ヴィンテージ2010*しっとりしなやかさを保ちつつ、心地良い緊張感のある液体は奥にムニエからくるタンニンを感じるメリハリある味わいなのです。続きを読む品種:ピノ・ムニエ60%、シャルドネ40%デゴルジュマン:2017年12月ドザージュ:8g/L9/13/2018試飲*品やかな味わいにつきます。静かなリズム感は優しく徐々に膨らんでいく感覚。泡も優しくサポートする感じで置くよかしさを感じます。感じるタンニンを楽しみつつ中盤から終盤にかけての心地良いボリュームを楽しんで下さい。本(消費税が別途加算)●シャンパーニュ・ブリュット・ピノ・ムニエNV*コクのある緊張感が美味しかったピノ・ムニエ!合田さん曰くスタンダードはこれにしたいと。ある意味パフォーマンスから納得です。ラシーヌの試飲会にてこっそり試飲させてくれたピノ・ムニエ100%のキュヴェです。コクのありながら心地良い緊張感のある納得の味わいは泡は控えめですがきめ細かく染み込んでいく美味しさ。ジョゼ・ミッシェルのスタンダードに合田さんはしたいらしい。納得ですね!インポーターはラシーヌさん。本(消費税が別途加算)●シャンパーニュ・ブリュット・ロゼNV*柔らかくオレンジの味わいがでてきました。柔らかくってチャーミングなロゼ。ラシーヌの試飲会にて柔らかくってチャーミングなロゼ。以前のロゼと違いサクランボの様な可愛らしい感じもします。ラシーヌの試飲会にて複雑なオレンジの味わいも出てきました。折りたたむ予約特価でのご提供です。本(消費税が別途加算)●シャンパーニュ・ブリュット・コレクション1989マグナム*特別な200本限定のとっても貴重なスペシャル・キュヴェのマグナムが再入荷です。予約価格でお安く登場です。シャルドネ60%、ピノ・ムニエ40%ラシーヌさんから。予約特価でのご提供です。税抜価格¥33,590●シャンパーニュ・キュヴェ・デュ・ペール・ウダール・アッサンブラージュ・ブリュットNV*やっと試飲出来ました。複雑でゴッツイ感じですが繊細さも持ち合わせている不思議旨いワインです。再入荷がとってもうれしいのです。いう良年のみのヴィンテージワインをセパージュです。親子の造ったシャンパンのブレンドです。ラシーヌの試飲会にていろんな味わいが複雑に絡まってスケールが大きく感じるのは僕だけでしょうか?。掟破りのシャンパーニュ!しかも堅実な味わいのジョゼ・ミッシェルの冒険心と遊び心がとっても新鮮に感じます。