ANNGLE酒と料理の化学反応コラムバンコク無双の塩ワンタン麺をすするBTSトンロー駅からBTSに揺られること四駅、ここバンチャック駅まで来ると流石に外国人らしき乗降客の姿は疎らになる。爽やかに迎えたいはずの休日の朝なのに未だ残る満腹感。バンコクに焼き鳥の店は数あれど、豚のモツを食わせる“焼きとん”の店は意外に少ない。ラーメン一番は日本人居住エリアの中心、BTSプロンポン駅から至近とあって昼時はいつも賑わっている。