(伝統のつゆ使用)伝統のつゆと牛乳を使ったクリーミーな鍋に仕上げました。鮭やブラックタイガーが入っているので、出汁までおいしくお召し上がりいただけます。鮭は一口大のそぎ切りにする。ブラックタイガーは自然解凍し、殻をむく。春菊は長さ7cmに切る。白ねぎは長さ4cmの斜め切りにする。人参は厚さ5mmに切って花形に型抜きし、下ゆでする。木綿豆腐は8等分に切る。舞茸は一口大にばらす。ボウルに伝統のつゆ・牛乳・水を入れ、ダシを作る。土鍋にすべての具材をバランスよく盛ってダシを注ぎ、火にかける。※具材に火が通ったらお召し上がり下さい。