ほんと、懲りないお方。ほんっとう〜に、綺麗な身だったんですよ〜でも、前回の失敗が大きく尾を引いて。立ち止まって、かなり考え込みましたよ〜この身をたたきにするには。着火マンか、フライパンか。着火マンの火力では、果たして???????だし。やむなく諦めましたよ今、ふと思ったんだけど、もしかして、フライパンでクッキングシートを敷いて、表面を焼いたらどうかな?もしかして、それ試した方がいらしたら、結果教えてくださいなそうそう、こんな珍しいお魚がいましたよ豹柄の鯛。~こんばんはそうですねぇ、なかなか難しかったです。皮の方だけ焼くなら、カセットガスのバーナーを使うと良いかも。安物のバーナーでは炎が不安定になって危ないです。バーナーもガスも逆さで使える、数倍も高価な物が必要です。値段が高くても、この手のバーナーがあれば、とても重宝しますよ。あ、硫酸紙はクッキングシートとは違うようですよ。クッキングシートの方が耐熱性が良いと、Wikiに書いてありました。昔の話です、お菓子作りで遊んだのは。21:31▲EntryTopyuz様こんばんは~^^/いつもコメント有難うございます^^たたきの香り付けですか?確か、わらを燃やしてやってた様に思いますよ^^本場の高知では。家ではましてや、IHでは全く無理ですね~ガスでも無理でしょうか?yuz様は挑戦されたのですね?クッキングシートのことを、硫酸紙って言うって知りませんでした。僕は、ケーキを焼くのに硫酸紙を使っていました。20:32▲EntryTopどうでしょうか?たぶん、うまく焼けないのでは?以前に僕は、ガスコンロの直火でも上手く出来ませんでしたので。大きく強い炎で炙らないと難しそうです。表面だけ焼く、それには素材を十分に冷やす必要がありそうですね。軽く冷凍してしまうと良いと思うのですが。あと、炙り燻された香り付けをしたいところで。クッキングシート、調べたら硫酸紙と違うのですね。僕は、ケーキを焼くのに硫酸紙を使っていました。先日、初めてクッキングシートは使った時に、硫酸紙かと思っていました。買い物のオマケで貰ったので、気にしていませんでした。▼JavaScriptをオンにするとここに目次が表示されます。◆TitlelistMENUEntryTop。