めぐりのうら話」と、菊水を酌み交わす会が盛大に開催されました。当日は、全国各地から約60名の参加者が集まり、18時半から、菊水酒造の高澤大介社長のご挨拶で幕を開けました。類さんから「乾杯~!」のご発声。その後、類さんによる酒縁話、酒場めぐりのうら話が披露されました。乾杯酒のふなぐち菊水一番しぼりに合わせたお通しは、旬の野菜を菊水の辛口味噌で頂きます。30分間の講演では、東北復興のお話、故郷・高知や類さんもお気に入りの北海道でのお話など、皆さん、おいしいお酒を頂きながら、熱心に耳を傾けていました。講演の後は、お食事タイム。今回は、類さんも参加者の輪の中に入り、旬の新潟の海の幸、山の幸を堪能いたしました。ずわいがに、刺身、すずきのソテー、新潟郷土料理のっぺ、栃尾の油揚げ・・・。どれもこれも日本酒、リキュールなどお酒が進みます。今回のイベントのクライマックスは、なんと、類さんによる「蕎麦打ち」!菊水酒造がお酒と食文化を融合させた「酒育」の活動の一環として、取組んでおられる地元・水原の蕎麦打ちを実際に行ってもらいました。熟練の技がいる十割蕎麦です。蕎麦打ちが始まるまでに、類さん、実は、既に一升以上、日本酒を飲んでいましたが、奮闘して、蕎麦打ちを頑張ってくれました。「僕が打った蕎麦だから、おいしいに違いない!」はい。参加者の皆さんは、非常に珍しい類さんの手打ち蕎麦に舌鼓したのです。楽しい時間は過ぎ去り、21時過ぎに今回の会は終了しましたが、当日は、新潟市内が桜の満開日だったということで、皆さん、長い長~い夜を楽しんだようです。YOSHIDA高知県生まれ。酒場や旅をテーマに執筆。著書に『酒場歳時記』(NHK出版)、『酒場のオキテ』(青春出版社)、『東京立ち飲み案内』(メディア総合研究所)などがある。ファイル「酒王」とは......ビール、日本酒、焼酎、ワイン、ウィスキー、リキュールなど、お酒のジャンルは幅広い。老若男女問わず、北は北海道から南は九州・沖縄まで。この縦にやたらと長い島国では、お酒は食文化を彩る中核を成すものです。これまでお酒の評価は、ソムリエや焼酎アドバイザー、唎酒師の方のコメントや、ワインラベルに記載される甘口・辛口の表示、日本酒度などの基準がありましたが、消費者にとって分かりやすいものもあれば、表現があまりしっくりこないものもありました。お酒は本来、楽しくおいしく飲むもの。このblog「酒王」は、新しい技術である味香りのナビゲーション手法も参考にしながら、全国のお酒に関わる方々を中心に取材し、消費者視点に立った本物の味、新しいお酒の楽しみ方などを、全国の蔵元や酒場を訪ねながら探求していくという徒然なるままの求道の旅です。