趣味&娯楽うさぎの飼い方Aboutホームグルメ・レシピレシピ【教えてもらう前と後】えのきステーキのレシピやきのこの選び方、おすすめ調理法!しめじ・椎茸【8月20日】レシピTwitterFacebookはてブPocketLINEコピー2019.08.202019年8月20日のTBS系列「教えてもらう前と後」で放送された、きのこの新常識ついてご紹介します。キノコは秋の味覚の代表食材ですよね。美味しいだけでなく種類によって様々な栄養効果があります。しめじは睡眠を促進する働きがあり、えのきは内臓脂肪を燃焼させる作用があります。そこで番組では、選び方や栄養素を逃がさないレシピ・調理方法など役立つ情報を紹介!松茸とそっくりな松きのこも登場しましたよ。内容を記事にまとめましたのでぜひ参考にしてくださいね。スポンサーリンク目次きのこの新常識!選び方や栄養素を逃がさない調理法などしいたけえのきえのきステーキの作り方しめじ松茸そっくり「松きのこ」まとめきのこの新常識!選び方や栄養素を逃がさない調理法などしいたけ美味しい椎茸を見分けるためには、カサの裏側が狭いものを選ぶのがポイント。肉厚で食感も良く美味しいんです。椎茸は成長すると共にカサも大きくなるのですが、同時に旨味も逃げてしまうのです。カサが大きい方が美味しそうに見えますが、実は違うんですね!椎茸を買う際はカサの裏側の大きさをチェックするようにしましょう。えのき美味しいえのきを見分けるためには、真上からの高さを見るのがポイント。軸が真っすぐでカサの高さが均一なのが新鮮な証拠です。新鮮なものは外側から見えない部分も軸が真っすぐになっています。逆に鮮度が落ちているものは軸が曲がっているため、高さがバラバラです。えのきステーキの作り方えのきで栄養が一番多い部分は根本。内臓脂肪減少に効果的なキノコキトサンがたっぷり含まれています。下の部分を捨ててしまうのはもったいないんですね。ここでは、えのきの根本を使った簡単ステーキの作り方をご紹介します。1えのきを洗わずに石突きの先を1cmほどカットする。2フライパンに1を入れて両面を焼く。3バターと醤油で味付けすれば出来上がり。しめじしめじは快眠効果があるオルニチンを豊富に含んでいます。その量はしじみの約5倍も!さらに効果をアップさせるためには、しめじとホタテの炒め物にして食べるのがオススメ。ホタテには睡眠効果を高めるグリシンが豊富に含まれているため、相乗効果が期待できるんですね。きのこの栄養成分は水に溶けやすいため、炒めて食べる方が栄養を無駄にしませんよ。松茸とそっくりだと話題の松キノコ。見た目や香りはまるで松茸なのに、価格はずっと安いんです。特徴や通販・お取り寄せ方法について下記記事でまとめております。【教えてもらう前と後】松きのこが松茸ソックリで安いと話題!特徴や通販・お取り寄せ方法まとめ【8月20日】2019年8月20日のTBS系列「教えてもらう前と後」で放送された、松きのこについてご紹介します。今回のテーマはキノコの新常識。きのこは秋の味覚の代表食材ですよね!中でも番組で注目されたのが、松きのこ。見た目も香りも松茸にそっくりなんです。...awesome-style.com2019.08.20まとめ今回のテーマはきのこでした。これから旬を迎えるきのこは、食卓には欠かせない食材ですよね。種類によって味や栄養効果が違うので、目的に合わせて取り入れたいですね!【教えてもらう前と後】冷凍きのこで炊き込みご飯の作り方、美味しさ&栄養アップの冷凍調理レシピ【7月23日】2019年7月23日のTBS系列「教えてもらう前と後」で放送された、冷凍キノコで作る炊き込みご飯のレシピについてご紹介します。今回のテーマは冷凍調理のオススメ!実は、きのこを凍らせると美味しさも栄養もアップするんです!教えてくれたのは、冷凍...awesome-style.com2019.07.23当サイト「オーサムスタイル」ではきのこを美味しく食べるレシピや栄養効果などについての記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。最新情報をお届けします。教えてもらう前と後スポンサーリンク良かったらシェアしてくださいTwitterFacebookはてブPocketLINEコピーフォローはこちらからどうぞwashingオーサムスタイル関連記事ヒルナンデス【ヒルナンデス】高野豆腐の置き換えダイエットレシピを一挙紹介(11月5日)!唐揚げ、グラタン、ドライカレーなど2019年11月5日の日本テレビ系列「ヒルナンデス!」で放送された、こうや豆腐の置き換えレシピについてご紹介します。料理研究家の井原裕子さんが教えてくださった、ダイエットに効果的なアレンジ料理の作り方です。高野豆腐は低糖質・高タンパクなので...ヒルナンデス【ヒルナンデス】名店おでんレシピを一挙紹介、特製とり団子・野菜だし巾着などスーパーのおでんをアレンジ(2019年11月29日)!とり団子など2019年11月29日の日本テレビ系列「ヒルナンデス!」で放送された、絶品おでんの作り方についてご紹介します。人気おでん店が教えてくださったレシピです。肌寒い冬はおでんが食べたくなりますよね!しかし、スーパーで買ったおでんで作るといつも同じ...レシピ【世界一受けたい授業】ちりめんじゃこの混ぜ混ぜご飯の作り方、ばぁばの日本の家庭料理レシピ【10月26日】2019年10月26日の日本テレビ系列「世界一受けたい授業」で放送された、ちりめんじゃこのまぜまぜご飯の作り方についてご紹介します。日本料理研究家のばぁばこと鈴木登紀子先生が教えてくれた和食レシピです。サタデープラス(サタプラ)」、ヒットの理由SPで放送された、業務スーパー最強コスパランキングについてご紹介します。業務用スーパーとは飲食店業者向けのスーパーのことで、大容量でお手頃価格で買え...あさイチ電子レンジで簡単、甘エビと小松菜のスープのレシピ!5分で出来るのにオシャレで美味しい!クリスマスにもオススメこの記事では、電子レンジで簡単に作れる甘えびと小松菜のスープの作り方をご紹介します。クリスマスや年末年始などのホームパーティーにぴったりなレシピです。甘エビ・小松菜・玉ねぎを刻み、チキンコンソメや白ワインなどを合わせたスープに加えてレンチン...ごごナマ【ごごナマ】クリスマスリースチキンの作り方、平野レミさんの簡単&華やか料理レシピ(2019年12月17日)2019年12月17日のNHK「ごごナマ」で放送された、クリスマスリースチキンの作り方についてご紹介します。料理愛好家の平野レミさんが教えてくれた、クリスマス料理レシピです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。付いている欄は必須項目です返信は基本的にこのページに記載されます(通知はありません)。まれにメール返信をさせて頂くこともあります(メールアドレスが誤っている場合は返信しかねます)。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。サイト管理人の紹介washing30代の主婦で、今年迎えたウサギ様を我が子のように溺愛中。IT企業でのSE職やショッピングモール運営、PCインストラクター業といった様々な仕事を経て現在に至る。テレビ番組で紹介されたトレンド情報やお役立ち情報が大好き。学んだことを皆様にもお伝えしたく日々記事を更新中。最新情報をお届けします。趣味&娯楽うさぎの飼い方Aboutホーム検索トップサイドバーサイト管理人の紹介washing30代の主婦で、今年迎えたウサギ様を我が子のように溺愛中。IT企業でのSE職やショッピングモール運営、PCインストラクター業といった様々な仕事を経て現在に至る。テレビ番組で紹介されたトレンド情報やお役立ち情報が大好き。学んだことを皆様にもお伝えしたく日々記事を更新中。最新情報をお届けします。!!タイトルとURLをコピーしました。