(コーヒーマシンがQ10と言う名前なので、心の中で、Qちゃんと、呼んでいます)しかもですね...最近...カフェラテにチョコレートシロップを入れてしまいます。すると、カフェモカに変身。これがまた...超美味しいのです(笑)疲れた身体に...チョコのコクと甘さが...染み渡ります。美味しくなるポイントがありまして...、それは...、マドラーで思いっきり混ぜる事です。左手でカップをしっかり抑え、必死に混ぜます。後は...飲むだけです。蓋がお邪魔な方(笑)、一声スタッフにかけて下さい。大好きなカフェラテとカフェモカの話についつい熱くなり失礼致しました。今日も1日ありがとうございました。余目製パン定休日となります。...洗濯物との戦いを頑張ります...。(多分...)どうぞよろしくお願い致します。│Comments(2)2014年06月06日お兄ちゃんと弟さん。夕方...小学生のご兄弟のお客様がご来店されました。お兄ちゃんがトングとトレイを持ち、一緒にパンを選んで下さいました。自分たちのパンだけでなく、お母さんやお家の方の分も、ちゃんと選んで下さり...、なんとも、頼もしいお客様でした。準備をしながら、お兄ちゃんに、ちゃんと面倒見て偉いの~と、言うと...。弟さんが、『けど、ケンカばっかりだよ~、すぐただぐし!』と(笑)弟さんに...、お兄ちゃんも大変なんだよ、頑張っているんだよ~と、言うと、嬉しそうなお兄ちゃんの顔とは反対にむつけあんべの弟さん(笑)。やばい(焦)と、思いつつ...。『んだよ~!』と(笑)。アイスティーにガムシロップを入れて、飲みながら二人で仲良く帰られました。した真っ直ぐな瞳のお兄ちゃん。好奇心いっぱいのキラキラした瞳の弟さん。大きくなってほしいなと思います。今日も1日ありがとうございました。明日もどうぞよろしくお願い致します。男子高校生とアイスコーヒー。『アイスコーヒー1つ...。お客様がお一人でご来店いただきました。...少し近づきにくいような...どうしようかな...と、迷っているようでしたが...、挨拶をすると、ペコッとお辞儀をして下さり、カウンターに来て下さいました。若いスタッフだったら、ますます緊張したかもしれませんが、残念ながら(笑)5時からは、おばちゃんが担当しますので、安心したのかもしれません。『んまかったす!(笑)』と、照れたように笑って下さいました。高校生ともなると、学校でも部活や友達関係など色々あり、難しい年頃なのかもしれませんが...お家に帰る前に、ちょっと一息ついてゆっくりしてもらえれば、いいなぁと思いながら、後ろ姿を見送りました。今日も1日ありがとうございました。明日も10時30分に開店します。│Comments(2)2014年06月03日ついつい...。余目製パンの定休日です。本店のお手伝いをし、帰宅...。大好きなうめかわさんにお買い物(笑)です。お邪魔する度、どこか変わっていて、奥さん店作り頑張っているなぁと刺激を受け...、ランキングを楽しみました。海藻一夜漬けも手に入り、大満足でした。明日さっそく作ります。リフレッシュの時間をありがとうございました。明日は頑張って営業しております。│Comments(5)2014年06月01日ドキドキです。お昼前にご来店いだいたご夫婦のお客様...。奥様はニコニコ優しそうなお母さんでしたが...、旦那様は...少し厳しそうなお父さんでした。『あら~これも美味しそう~、買ってもいい?』と、旦那様と仲良く半分こし食べて下さいました。旦那様は、とてもパンが、お好きだとの事で...フレンチトーストも『ん。んめっ!』と、食べて下さいました(笑)『これだば、いい場所でぎだの~』と、クラッセを気に入っていただけて、とても嬉しかったです。ご来店をお待ちしておりますね。今日も1日ありがとうございました。明日もどうぞよろしくお願い致します。│Comments(4)2014年05月30日チーズフランスと次男。『ちょっとお母さん!!仕事サボってカフェラテ飲みたいなんて書いてダメでしょ~(怒)!!』と、怒られました...。意外と真面目な考えもできるのねと、成長も感じました。そんな次男が大嫌いなチーズがたっぷり入っているチーズフランス。『ビールのつまみに、いっけ~』と、大人買いされたお客様がいらっしゃいました。今日も1日ありがとうございました。明日もどうぞよろしくお願い致します。│Comments(4)2014年05月29日パンと醤油の実。余目製パンの棚の中に...、意外とマダムのお客様の笑いをとっているパンがあります。ソフトフランスの生地にジャガイモを包み、焼き上がったら、上の穴ぽこからバターと醤油の実をのせています。『なんで~(笑)』と、笑いがおきます。実は私、嫁に来るまで、醤油の実をしりませんでした。天気の良い日、お外で大きなお口で食べたくなるようなパンができました。申し訳ありませんが、何時で焼き上がるかは...決まっておりません(焦)もし、見かけた時は...いかがですか。今日も1日ありがとうございました。明日もどうぞよろしくお願い致します。女子高生の三人組のお客様...。何にするか、真剣に(笑)悩んで下さり、嬉しいかぎりです。お小遣いをやりくりし、パンやドリンクを選んでいるんだろうな...と、思います。選ばれたメロンパンやアイスいちごラテ...。お~女子高生っぽいの~と、思っていたら...。『あたし、この食パンにする~、美味しそうでね~』と、6枚切りの食パンを手にとって下さいました。『こういう所の食パンだば、んめやの~』と、嬉しいお言葉をいただきました。学校帰りに食パンを片手にお家に帰る女子高生...、なんとも素敵な後ろ姿でした。今日の夜ご飯か明日の朝ご飯に、喜んでいただけてたら嬉しいです。今日は、クラッセの中で私の一番大好きな場所を紹介します。天気が良い日は、とても気持ちよさそうな場所です。...仕事をサボリつつ...アイスカフェラテをこの場所で飲むのが...今の夢です(笑)今日も1日ありがとうございました。明日もどうぞよろしくお願い致します。│Comments(6)2014年05月27日お休みでした。余目製パンの定休日となります。本店での朝仕事を終えて帰宅し、子供たちが学校に行くのを見送り...。時間を気にせず、のんびり洗濯物を干せる事に、物凄い喜びを感じながら...数分後には、干しても干しても終わらない洗濯物にイライラしてしまいます(笑)...あきらかに、ためすぎです...。次は部屋の片付けを...。『でって、こんげ、散らがして、なんだなや(怒)』と、またしてもイライラ絶好調でした...。それでも、近所の田んぼをボ~っと見たり、のんびりとした時間の流れに、ゆっくりした気持ちになります。長男も『だだいまマンボ~ゴ~リラ』と、帰宅し...。幸せな気分に浸りつつ...またしても数分後には...口うるさい、ガミガミ母さんになってしまう自分に反省しつつ...。充実した(?)休みの1日でした。明日からまた頑張ります(燃)おやすみなさい。│Comments(6)2014年05月26日お久しぶりです。ご無沙汰しております。皆さんお元気だったでしょうか。クラッセのオープンイベントには、沢山のお客様にご来店いただきましてありがとうございました。予想以上のお客様の多さに、作っても作っても追いつかず、並んでもパンを買えなかったお客様も沢山いらっしゃったと思います。申し訳ありませんでした。できる場所を作りたいと、頑張ってきたはずなのに、お客様をイライラさせる場所を作ってしまったのでは...と、気持ちがモヤモヤしていた日々でしたが...、平日は、ようやく落ち着いつきまして、ゆっくりとパンを選びながら、お客様とのちょっとしたお喋りも楽しめるようになり、ゆっくりした気持ちになりました。お祝いのお花を沢山の方々から頂戴し、明るく華やかにオープンする事ができた事...とても感謝の気持ちでいっぱいです。御礼を伝えるのが大変遅くなりましたが、本当にありがとうございました。オープン前日にから、お花が届く度、とても嬉しく、励まされた気持ちになれました。ご来店いただいたお客様も、綺麗なお花をとても喜んで下さった事だと思います。クラッセで1日過ごすようになり...、いろんなお客様にお会いできる事が、本当に嬉しく思います。不慣れでご迷惑をおかけしてばかりですが、スタッフも一生懸命頑張ってくれています。口うるさい(笑)店長の小言に負けず、フレッシュなパワーで頑張ってくれている事が、何より嬉しく感じますし...うちのスタッフ...かなりパン好きみたいです(笑)それもまた、嬉しい事です。久々のブログ、緊張しましたが...。あれも、これも沢山伝えたい事がありすぎて...まとらなくなってしまいました...。最後にもう一つだけ...。女子高生のお客様は...。アイス抹茶ラテ、お好きみたいです。かなりの確率で、アイス抹茶ラテのご注文をいただきます。女子高生と抹茶...。今日からお世話になりたいと思います。│Comments(7)2014年05月09日ありがとうございました。あっと言う間に...明日、クラッセがオープンを迎えます。余目製パンとして...いよいよオープン致します。緊張と...不安に押しつぶされそうな夜もありました。あれも、これも...と思うのに、何一つ仕事が進まなくて、気持ちばかり焦る事もありました。それでも、冷静に構えてくれる社長がいるおかげで、なんとかここまでこれたような気がします。一生懸命頑張ってくれているスタッフにも救われました。新しくオープンするにあたり、関わってくれた、すべての業者さんがとてもいい人で良かったと話がでました。皆さんが教えてくれ、力を貸していただき、助けて下さいました。本当に感謝の気持ちでいっぱいです。皆さんに少しでも恩返しができるように、仕事に励んでいきたいと思います。本当にありがとうございました。明日のオープン、スタッフ一同頑張って対応いたしますが、不慣れな為、お待たせしたりするかもしれません...。今日よりも明日、明日よりも明後日...。お客様に喜んでいただけるように頑張っていきますので、どうぞよろしくお願い致します。...大変申し訳ありませんが...クロワッサンがどうしても、間に合いませんでした。いつの日かお客様に食べていただけるように、勉強していきたいと思いますので、もうしばらく、お待ちいただけると、嬉しく思います。その変わり...自信を持ってお渡しできる、天然酵母の新作パンがございます。スタッフのおじいちゃん、おばあちゃんにも好評だったそうですよ。皆さんに喜んでいただけるように、明日からまた頑張りますので、どうぞよろしくお願い致します。明日、もしお時間ありましたら、クラッセでお待ちしておりますね。クラッセ見学会には、沢山のお客様にお越しいただき、本当にありがとうございました。予想をはるかに超えるお客様の数に...ご用意したドリンクがなくなり、せっかく来て下さったお客様...特にお子様に嫌な想いをさせてしまい、大変申し訳ございませんでした。天気が良く、冷たいジュースを頼まれるお客様が多い中で...、ホットのカフェラテとアイスコーヒーを頼まれたお客様...。変わり者のお客様だと思ったら...次男でした...。『お母さんが作ってくれたコーヒー美味しいでしょ~』と、聞かれ...。『お母さんじゃないし~、機械が作ったし~』と、発言した次男...。...そうですが...。営業妨害で追放したい気持ちを必死にこらえ、微笑んでおりました...。君は一体何者なんだ...と、見つめながらの仕事をしておりました...。お客様が心の広い方で、ホッとしました(笑)今日も1日ありがとうございました。明日もオープン準備頑張ります。│Comments(8)2014年05月06日お知らせ。社長と本店のパンの棚を昔のように戻しました。嫁にきた当時はこの棚の並びだったんです。フルーツサンドを始めるようになり、冷蔵ケースを前の方に持ってきましたが...。クラッセ店のみでの販売とさせていただく為、昔のように戻しました。お客様には、まぎらわしく、大変ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願い致します。本店は、今日から営業しておりますが、クラッセ店オープン準備につき9日まで、フルーツサンド系、プチパン系、天然酵母のぶどうパン、ピザ、フレンチトーストサンドを休ませていただいております。お知らせするのが、遅くなり大変申し訳ありませんでした。間、大変ご迷惑をおかけ致しますが、どうぞよろしくお願い致します。│Comments(6)2014年05月04日おばあちゃんとカフェラテ。緊意しながらのクラッセ一般見学会...。お客様に来ていただいた感謝の気持ちをこめて、ドリンクのプレゼントをしておりますが...。びっくりする事がありました。おばあちゃんのお客様がとにかく、多く感じられた初日...。『あたしも』と...。多くのおばあちゃんが当たり前のようにカフェラテをリクエストして下さったのです。『こごの、カフェラテんめの~』と、言って下さるおばあちゃんもいらして...。夜、社長にその話をすると...。『おめ、カフェラテって、しってるが?』と、聞くと...。『は?(困)しらね~』と、返ってきました(笑)実は私も少し前にしりまして...(恥)大好きになりました(笑)クラッセ店オープンが決まり、社長にわがままを言って置かせていただいたコーヒーマシン。余目のおばあちゃん達を幸せにしております。明日も一般見学会開催しております。10時から15時までです。お近くにいらした時はお茶飲みにいらして下さると嬉しく思います。本店は、明日までお休みをいただいております。ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願い致します。