BLOG美味いもん食らうンジャーミシュランごっこ。yainamそーだんしよう、そーしよう。関西発見伝2ビーマ亭(全国編)~目指せ!全都道府県ラーメン完全制覇~:旨すぎてガッデムマルコメ君の食べ歩き。Begin」この日はグルメ友達からのお誘いをいただいて難波でちょっとおしゃれにワインを飲むことになってん。行くお店は前から一度訪問してみたいと思ってところでめっちゃ興味津々で訪問してきてんな。Begin」いろんなブロガーさんが訪問されてて美味しそうな料理を提供してはるなって思っててん。今回はどんなのが食べられるんやろうな~。この日訪問したのは19時過ぎ。店内はすごく混み合ってたで。私たちは4人やってんけど残念ながらテーブルがなくってカウンターに座らせてもらった。髭をたくわえた優しそうな店長さんと女性が2名の合計3人で営業をしてはった。最初に私がついたのでちょっと店長さんとお話をさせていただいたんやけどええ感じの方やったわ。今回はコースじゃなくってアラカルトで頼むことにしてたので4人そろって早速食べ始めます。ビールを注文しながら料理を頼む。ここのビールはエーデルピルスやったな。今回注文したのはこちら。「アマホリのトマトとチーズ」このトマトめっちゃ甘くって美味しいで。綺麗に皮をむいてくれてた食べやすいし、これは子供たちも喜んで食べるやろうなー。裂かれてるチーズも臭みもなくって万人受けする食べやすさやわ。「グレのカルパッチョ(?)」あかんメニュー名を忘れてしまった。魚は脂がのってるし、コリコリしてて活かってる。上にのってる香草も臭みなくええアクセントになってる。シンタマのたたき」めっちゃ料理名に惹かれてこちらを注文。エゾジカってあんまり食べたことないんやけどちょっと臭みがあるんかなって思ってたら全然そんなことあらへん。柔らかいし、これも美味かったで。「初玉子とコンソメゼリー」これは私的にはちょっとあっさり過ぎたかなー。玉子と食べることでさらに優しくなるわ。黄身の色はめちゃくちゃ綺麗でとろーっと蕩ける感じとゼリーのツルンとした食感がよかった。「チーズいろいろ4種類」1種類から選べるんやけど4種類注文するとちょっと割引されてお得なるんやって。4種類を食べてみることに。ブルーチーズなど出てきたんやけどそれぞれに風味が違うしワインによく合うで。暖かいバケットを注文してんけど、これと一緒に食べても美味しかったわー。鶏ハムって家で何度か作ったことがあるんやけどこんなに美味いことどうやって作るんやろうな。した歯ごたえで肉を食べてるって感じでええわー。味付けも適度な塩加減でええ塩梅やで。「北あかりとチーズのグラタン」そろそろ腹が膨れてきてんけどこれも気になったので注文。北あかりってのはジャガイモの品種やねんな。熱々のグラタンがでてきたんやけどチーズとジャガイモってのはよく合いますなー。柔らかいジャガイモが甘みたっぷりでこれまた美味しかったわ。肩の部位って言ってたかなー。濃厚な肉のうまみを感じられるパテはこれまたパンによく合って食が進むで。食べれないってのも美味しく感じさせる一つの要因かも。料理を食べながら南アフリカ産の赤ワインと炭酸系のロゼを2本飲んだのでかなりええ感じになってとりあえずお勘定。一人7000円くらいやったかな。カウンターやと店長さんの調理風景を見れたり、お話しできたりして結構良いもんやった。4F営業時間:18:00~23:00(L.O.22:00)グルメランキング参加中です!ポチッと応援よろしくお願いしますー。今年はキタだけじゃなくミナミも攻めてみるかなぁ。