2013仙台テンメイ農場便りNGO仙台テンメイの農場と関連イベントの様子をお知らせします。収穫祭の余韻のままに、翌日は大和農場に出かけました。今日は女子?!4名と農場長と作業しました。今日も秋晴れ、爽やかです!雑草の勢いもようやく静まってはきましたが、草払いはかかせません。ししがみさまがお出ましになった足跡かな。シシガミさまはネギはお好みではないようで、戯れたようです。先日張った網は今のところ健在です。唐辛子はイノシシも食べません。全部採って、赤と青と、若葉とに分けました。加工は後日に高柳亭でします。人参も芽が出そろいました。(緑が一列に並んでいる方です。茂っているのは畝間の雑草、後でざっくりと取り払いました)大根も元氣に育っています。先日の大和農場収穫祭で間引きしたので、大きくなりました。今日も少し間引きしました。大和亭では、周辺を片付けに勤しんでいました。(写真は撮り損ないましたが汗をかきかきお仕事に熱中でしたよ)Tさん特製の、5人で10個の卵を使った厚焼きカニかま入り出汁巻き卵焼きと、カップ麺とおにぎり他の美味しい昼食後には、、おー、S女史が屋根に登っての作業に取りかかりました。落ちることもケガもなく、みんなそれぞれに仕事に取り組み、日暮れに無事にこの日の作業は終わりました。今日も楽しかったです。追加の写真をアップします!ヒーリングフラワーさんが撮った写真です。この梯子で屋根に上ったのね。農場長は1階の屋根からさらに2階の屋根に上りました。1階の屋根から見上げた写真です。屋根から下ろした枯れ葉とゴミの袋10袋!です。雪が積もる冬の前に順次、雨樋の落ち葉は取り除かねば。名取農場の収穫祭でした。台風も去って,気持ちいいお天気になりました。みなさんの普段の行いですね〜10時,農場長から挨拶があり,今日の予定が伝えられました。総勢28名が,芋掘り班と料理班に分かれて作業します。おねがいしま〜す!こちらは芋掘り班です。数日前に降った雨で,畑はドロドロです。去年のように,岩のように硬い土の中から掘るのも大変でしたが...ドロドロもね〜足が埋まって動けなくなり,足を掘ってもらったヒトも居たとか居ないとか。みなさん,がんばってま〜す。みんなでやると楽しくて,あっという間ですね〜その頃料理班は,お米を洗い,お昼のメニューに取り組みます。農場長手作りの蒸籠で,おやつの芋を蒸して芋がふけました〜農場自家製のしそ茶を入れて,休憩の準備です。お芋,甘いね〜サツマイモやカボチャは,収穫後しばらく置いて熟成させた方が良いそうです。これは,今日のために,数日前に収穫してくれてあったもの。ひとがんばりお願いしま〜す。それが終われば,お楽しみのお昼ご飯ですよ〜収穫した芋はこんな感じで泥だらけです。れんこんのようですが,これはサツマイモです!Sさんご一家が,芋洗いををして下さいました。綺麗に洗って下さって感謝です。綺麗な色ほんの一部です。料理チームは?Wさんが,天ぷらを作ってくださるそうです。オリーブオイルだけで揚げた天ぷら,初めてです。塩水につけておくんですって。かぼちゃも〜衣に片栗粉を混ぜるとパリッとするんですって。