Osamu2013年5月2日に近所のパレンケでココナッツ買ってきてもらった。覚えなくても普通にココナッツで通じる。express)を作ってくれるのだそうだ。ビコール・エクスプレスというのは、肉野菜炒めココナッツ・ミルク和えで唐辛子がピリッと効いたビコール地方の郷土料理だ。フィリピンではその辺のフードコートとかでも普通に食べられるわりかしポピュラーなメニュー。作り方についてはクックパッドのレシピを参照してみてください。買ったその場で殻を割って中身を出してくれるらしい。写真撮影用に割ってない奴と中身と両方買ってきてもらった。