レシピフォンドボーとは、料理の土台となる洋風の「だし」です。優れた「フォンドボー」で得意料理やお店の看板メニューを根底から変化させます。レシピ下の動画をご覧ください。この世で一番美味しいビーフシチューができました。レシピご近所さんにじゃがいもをたくさんいただきました!コロッケや肉じゃがなどいろいろ使ったけど、まだまだある・・。料理も同じようなものになってきちゃったし何かないかなあと思って見つけたのが「洋食屋さんの絶品!ポテトサラダ」。ポテトマッシャー【HLS_DU】02P01Mar15価格:6696円(税込、送料無料)ジャガイモだけでなくマカロニも入ってボリュームたっぷり!!玉ねぎが入るので味にパンチがあります。子供たちもいつもとは違ったポテトサラダだったので大喜びで食べてくれました。調味料も今まではマヨネーズ・塩コショウのみでしたが、これは酢・砂糖・牛乳も入るのでまろやかな味になり、まさに「お店」な感じの味付けになります。おもてなしにも使えそうな1品です。美容や風邪予防にも最適なので、これならたくさん食べられるしいいですね。旦那の酒のつまみにも合うようで、また作ろうかなと思います。業務用のフォンドボーをお探しの方はこちらです。プロが見ればひと目でわかる。冷蔵するとゼラチン質で固まっています。この世で一番美味しいビーフシチューが完成しました。煮込み料理で、使う場合は、500gのブック型。この動画の通りに作ってみてください。業務用は1kgサイズもあります。『KWBフーズのフォンドボー』を使用してソースを作ってみました。美味しいソースなので他肉料理にも使えます。フォンドボーを使った「ペッパークリームのステーキソース」の作り方。命のだしシリーズ一覧をご覧ください。動画ch.ホントのフライドポテトは2度揚げする!お洒落な盛り付けのフレンチフライ。万能エサ、キビナゴで。