「京裳苑」の下見は待ったなし!京都の料理やさん巡りは楽じゃない。2017年2月3日2月1日、2日は京都へ仕入れ、打ち合わせに行ってきました。問屋さんはどこも夏物や浴衣の発表会でした。メーカーさんによってテイストが違います。今年は赤やオレンジが復活!問屋さんは夏物でも私k寒かったので私は紬を着て行きました。小紋(染物)より紬の方が暖かいですね(^^)お庭が素敵でしょ!京都では伝説の「小川治平」さんの作られた料理旅館のお庭です。お庭の中に離れやお茶室が点在しています。会席料理を食べていただく料理やさんの下見に行ってきました。今年は第40回の記念すべき会なので気合が入ります!結果は場所に建物は良かったのですがお食事がイマイチで残念。・・・ほとほと疲れました。友だちに外食の有名店を経営している人達が何人も有りますが、朝から3食ステーキばかり食べ歩くとか聞きます。仕事とはいえ彼らの努力と大変さを実感しました(u_u)でも1年に1度の京裳苑を楽しみにしていてくださるお客さまのことを思うと妥協はできません!まだまだ探します。どれか1日、ご予定をあけておいてくださいね。暦の上ではもう春ですね!とは言っても寒い日がまだまだ続きます。節分の豆まきが行われました。大人の人たちが拾う番と、子供達が拾う番に分けて「福」の入った包みをまきます。福の包みの中には引換券が入っていて、引換所で景品をもらいます。豆まきの様子を写真に撮るのが精一杯!みんな楽しそうに福をもらっていました。成人式の後、Oさまのお母様が振袖をお手入れに持って来店されました。「成人式、ありがとうございました!山本さんでお願いして良かったわーー。キレイに着付けてもらって娘も楽だったって言っていました。」とニコニコ(^^)「友達の子がね、6時に予約で美容院へ行ってたんだけど終わったのが10時過ぎで遅刻しちゃったの。それが会場へ着いたらもう(着)崩れててね、その子泣きそうだった。「山本さんとこはあっという間に出来上がったから。キレイだったんで良かったわ。」お母さまが満面の笑みで喜んでくださって私もとても嬉しかったです。山本呉服店ではどんな着物も着付けは30分あれば十分です。そのお友達のお嬢さんは着付けに1時間以上もかかったそうですが基本、ゴテゴテやればやるほどグチャグチャになります。一つ一つの動作がルーティーンのようにきちんとやるべきことをやれば早くてキレイに仕上がります。着崩れしないかと心配する着付け師さんほど紐を何本も使いきつく結べば崩れないと思っていらっしゃいます。きつくすればするほど体が動いた時融通がきかずどんどん崩れてしまうのです。山本呉服店ではどんな着物を着られる場合もお出かけになりたい時間の30分前にご予約ください。イベントは雪のため中止しました。昨日は夕方までに裏山が真っ白になり今朝はとうとう屋根にも道にも雪が積もりました!揖斐本店の中庭も雪で真っ白です。奥院まで続く千本鳥居。1!あの赤い鳥居の並ぶ様は圧巻です。「赤」は運気を一番上げる色だそうです。千本鳥居の先には奥院があるので「おもかる石」を体験しましょう。願い事をして石を持ち、軽く感じたら願いが叶うそうです。彼の大人気店「出町ふたば」で修行した方がのれん分けして「豆餅」を作っています。「出町ふたば」より少し塩味が少なく一説によると美味しさ8割と言う話もありますが?平日でさえ午前中には売り切れてしまうので先にGETしましょう。昔から良質の水を生かして酒作りが盛んで大手のメーカーさんが立ち並びます。「湯葉」や大豆の甘さそのままのふんわり「おぼろ豆腐」が味わえます。趣きがある建物です!酒蔵を利用し今風にリノベーションした空間は心地良いです。歩くと百貨店でも行列が出来るおかきやさん「小倉山荘」があります。いろんな種類が山盛りに並んでいるとテンションも上がります!ショッピングも楽しいですね(^^)散策を楽しんでいただくためにこんなマップも準備していました。伏見稲荷周辺の散策マップ。色んなお店があってキョロキョロしそう(@_@)月桂冠レストラン「月の蔵人」から「小倉山荘」の散策用マップです。皆さんに楽しんでいたどこうと下見を重ね準備をして来たのにとてもとても残念です!宜しかったらご家族、お友達とこのコースを行ってみてください。次回3月26日(日)「秀吉も愛でた醍醐寺のお花見」多分桜も咲く予定(^^)4月9日(日)祇園「都をどり」を楽しみにしてくださいね!他のどんなツアーで行くよりも内容が濃く楽しいツアーですよ(^^)ご予約は始まっていますので電話、メールでお申込み下さいね。知らずに笑顔になっていました(^-^)しなやかでとても結びやすい生地です。グリーンの濃淡と黒地に紫のドット柄が有ります。娘が初釜で京都「弘道館」へ行きました。お茶を習い始めて1年にもならない娘にとって「初釜」は初めての体験でとても楽しみにしていました。太田さんのフェイスブック写真より「花びら餅」は初釜に付き物ですが、弘道館での花びら餅は一般には売っていないとてもプレミアムなものなんだそうです。先輩の先生にも「あの花びら餅だけは食べておいた方がいいよ」とお稽古の時から言われていたそうです。私は今まで花びら餅を特別美味しいなんて思って食べたことがなかったので興味津々でした。柔らかい求肥に餡と甘くした牛蒡が挟んだお菓子です。中の餡がゆるいので上手に食べれるようになったら上級者だと見られるんだそうです。ところで初釜ではお昼ご飯が出るのですが全部は食べれなかったからと持って帰ってきました。立派な箱に入り真田紐できっちりと結ばれています。お茶人さん仕様のハイレベルな箱!素敵な色の真田紐が結ばれています。「食べても食べてもぎっしり詰まっていて色んなお料理が入ってたんだよ」と嬉しそうに話していました。食べたようですがそれでもまだいっぱい入っていました。食べかけの写真ですいません!でも腕の良さが光る良いお料理です。このお弁当は京都卸売市場近くの「井政」さんのです。「井政」さんは弘道館の太田さんと伝説になっている裏千家の「井口海仙」さんの同門だったそうです。太田さんのお家のおせち料理は「井政」さんに決まっているそうです。「茶福箱」は茶道のお道具を仕舞う箱を見立てて考案した井政オリジナルのお弁当です。「きものであそぼ」と毎月イベントを主催している山本呉服店ではいつも色々なところにアンテナを張って情報収集してないといけません!あまりに素晴らしいレベルのお料理だったのでお客様をお連れできないかと近いうちに下見に行ってこようと思っています。2017年1月9日ジャンプ世界選手権で連日大活躍の「高梨沙羅」さんも今年成人式を迎えられました。(高梨沙羅さんは)今日9日の成人式は遠征中のため、出席できないが、20歳への思いは強い。3年前に老舗呉服店「きぬたや」(本社・名古屋)に着物を発注。職人5人が手間をかけた豪華な古典柄の総絞りで、日本に1つしかない特注品だ。昨春、京都の桜の下で、仕上がった晴れ着を身にまとい記念撮影を行い、今後への決意を新たにした。「技術、精神ともに大人になりたい。行動範囲も広がるし言動には気をつけたい」と話していた。<日刊スポーツより>一つ訂正です。「きぬたや」は老舗呉服店ではなく「藤娘きぬたや」という絞り専門のメーカーで取引先はほとんどが問屋さんです。一般の方には小売はしていません。着物専門店でも直接取引出来るのは極僅かのお店だけです。山本呉服店は40年以上も前、先代の社長さんの時代から直接取引しています。高梨沙羅さんは遠征中でパネルでしか報道されないのが残念です。9日の報道ステーションよりこのパネルは1年前に撮影されたそうですが場所は京都、祇園の白川ですね。2016年のこの辺りの桜は毎年より幾分遅かったので4月3〜5日頃でしょうか?愛さんの振袖も沙羅さんの振袖も「藤娘きぬたや」の最高級の技術を結集した総絞りの振袖です。絞りの一粒一粒をつまんで(正確に言うと8つに畳んで)絹糸で20回巻く気の遠くなるような作業です。絞る職人さんも熟練した方しか絞れません。絞るだけでも1年では到底できません。それに対して「4つ巻き」は名前の通り綿糸で4回巻きます。綿糸は絹糸に比べてとても太く手間もかかりません。疋田絞りに比べたら圧倒的に早く絞れます。一言で「総絞り」と言ってもそういった手間賃(人件費)で値段は全く全く違います。そんな説明を聞かなくても素晴らしい技術を持った熟練した職人さんが心を込めて作った物には人を惹きつける力がありますものね。「藤娘きぬたや」さんの作品は全て図案からオリジナルで一点物なのでネットなどでも出ている写真を見ていつ作ったものか社員さんは実によく記憶していらっしゃってその話を聞いていると年代物なことにびっくりします。絞りは流行もありませんし色柄が気に入ればそれでいいと思います。「藤娘きぬたや」さんの出来立ての新作がどこよりもお値打ちに入るのは長年の太いパイプと実績で山本呉服店が一番にご提供できると自負しています。店にも作品はありますし、「◯色系統の振袖を探しています」とかおっしゃっていただければ直接きぬたやさんへ問い合わせることもさせていただきます。お気軽にお電話ください。成人式は一生に一度の「ハレの日」たくさんの方が振袖を着て集まるだけあって皆さん思いっきり着飾ります。そんな時だからこそ振袖の帯結びも華やかにしたいものです。羽をいっぱい出して豪華に帯結びしました。これでも十分なのですが、お姉さんの帯〆と髪飾りをプラスしました。?とっても豪華になったでしょ(^^)こんなに違うんです。お嬢さまも「わーー、すごい!」ってテンションが上がりました。あるものを上手く利用して華やかさをプラス!山本呉服店ではお母さまやご姉妹のお持ちになっているものも無駄にしません。使える工夫、ご提案をさせていただきます。振袖を選ぶ時も着付けの時もご来店になる時はお家にあるものはお持ちくださいね。「成人式の振袖」は幸せなご家族に「思い出の1ページ」を加えます。「昨日は友達からメールがいっぱい来てね。チラシを拡大して写メまで送ってもらえたわ。新聞に折込んだ山本呉服店のチラシです。あちこちで反応があったそうです(^^)笑顔が素敵なAさま。小さい時からとても明るくて誰とでも友達になれたAちゃん。中学の先生にまで「AちゃんはIQよりも愛嬌で生きていきなさい」と言われたんだそう。名言ですね!人とすぐに仲良くなれるAちゃんはきっと幸せになれるんだろうなと思いました。「成人式」の日って20年間のことがふっと思い出される日なんですね。お母さまも笑いながらお話されていました。幸せなAさま、ご家族とご縁をいただけて私たちも幸せです。成人式にはお嬢さま、ご家族それぞれの思い出があります。大切な日を一緒に迎えられる、そしてこれからずーーっとお付き合いが始まる!「振袖を買って頂いた」だけでは無い素敵な出会いをこれからも大切にして行きたいと思います。池田店、きものやまもと北方店では新作振袖がたくさん揃っています。お嬢さまと一緒にご来店なさって試着してみてください。あなたさまと素敵な出会いがきっとあると思います。