まちゃの信州麺活日記まちゃの信州麺活日記ラーメン・そば・うどん・パスタなど麺類何でも食べ歩き日記プロフィール信州・小諸在住のまちゃです。ラーメンを中心に主に信州の東信地方の美味しいお店を食べ歩いています。アリオ上田店」におじゃましました。屋は東京方面に何店舗も展開する、ラーメン界では有名なお店です。そんなせたが屋が長野にやってきました!4月にオープンしたショッピングモール「アリオ上田」のレストラン街に堂々と開店しました。開店して3ヶ月近く経つのですが、念願かなってようやく訪れることができました。お店は木を多用した和風の作りとなっています。カウンター席を中心に、テーブル席も用意されています。店員さんの接客も気持ちが良いです。屋のメニューはこのようになっています。メインのラーメンの他につけ麺や平日限定メニューも用意されています。この日は初訪ということで、メニュー筆頭の「味玉らーめん」(800円)をいただきました。「味玉らーめん」(800円)せたが屋のラーメンのスープは、豚ガラなどの動物系に鰹や煮干し、昆布などから取った魚介系のスープが合わされたWスープとなっています。スープを一口いただくと、インパクトはないものの動物系と魚介系の旨みがど~んとやってきます。やり過ぎ感は無く、とてもバランスが良いです。美味しいので思わず完飲してしまいました。トッピングはチャーシューにメンマ、刻みネギ、なると、海苔、味玉などがのせられています。チャーシューは小ぶりながら脂がのっていて、意外にもしっかりとした食感のあるチャーシューです。味玉はよく味が染みていて美味しいです。麺は中細の縮れ麺が使われています。茹で加減は硬めに茹でられてしっかりとしたコシがあり、ツルツルと気持ち良い喉越しです。スープとの相性も抜群です。麺量は標準的に感じました。テーブル上には「ガツン汁」が置かれています。これは昆布や煮干し、鰹から取った濃縮したかえしが入っています。これを入れると魚介の風味が支配してきます。入れることによりより魚介を強く感じ、また一味違ったスープを楽しむことができます。入れ過ぎるとしょっぱくなってしまうので、注意が必要です。屋に訪れる事ができましたが、さすが有名店のことだけがはあり、美味しいラーメンをいただくことができました。豚骨などこってり系のラーメンが流行っている中、こういったバランス重視の魚介系ラーメンはホッとさせられますよね。ラーメン総決算(2019.12.30)とんちき麺(佐久市)(2019.12.29)コメントまちゃさんこんばんは~。いつもこのブログ見て触発されています。本日せたが屋へ行き平日限定の「漁郎ラーメン」に挑戦しました。メニューの写真とは大違いの爆盛り+BIGチャーシューで嬉しい誤算でしたが・・・・オッサンにはちとキツイ量でした。味もGOODでしたよ。今度挑戦してみてください。23:20GAKUさん、こんばんは~はじめまして、どうぞよろしくお願いします。いつもブログをご覧いただきありがとうございます。魚郎らーめん、食べられたのですね~!平日限定ということでハードルが高いですが、ぜひ食べてみたいんですよね。二郎チックな感じに仕上がっているようですね。20:01コメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。»ブログ内検索www検索ブログ内検索リンク(ブログ)佐久の自由気ままな麺ブログ~ラーメンを中心としたグルメ情報~佐久のコバさんのブログ。まんまるファーム無農薬米・有機米の宅配-合鴨(アイガモ)農法のまんまるファームへんてこグルメガイド美味しく面白くをテーマに一風変わった食材や飲食店を巡り驚きや発見を探すブログです。blogまだまだ「わんぱく」。おっさん街道爆進中の男がお送りする食日記。マッコリ的グルメマッコリさんのブログ。旅先などで出会った面白グルメや珍グルメ、時には有名な王道グルメも紹介していきます。見た目のインパクトなどを重視し、皆様に楽しんで頂ける情報を発信していきます。基本ラーメン生活II~松本市のラーメンブログ~ささやき次郎さんのブログ。松本市を中心にラーメンの食べ歩きを記事化したいと思います。県外のラーメンや居酒屋などの記事も掲載します。blogRTblogさんのブログ。おだやかな里山のアンティークショップから商品のご案内と看番犬gorou&店主の日常をお伝えします。こまちゅさんのブログ。自分の好きな事(車・バイク・熱帯魚・グルメ・旅行等)を色々と載せて、皆様と共有できればと思います。あがり症の方でも気軽に楽しめるサークル。2006年11月発足。~遊楽美感~ようこそ『軽井沢に暮らす~遊楽美感~』のブログへ。変わった角度で控えめに発信していきます。SEEDS通信~昭和系ガーデンデザイナーの日記つのきちさんのブログ。長野県=信州松本のエクステリア設計事務所「シーズ」の日常。映画好きが高じて、事務所に「映画部屋」を作ってしまった昭和を愛する自称「昭和系ガーデンデザイナー」の日記。仕事より家族と映画?長野県情報の発信基地たかぽん。SEA」管理人が長野県フットサル情報、サッカー情報、美味しいお店情報等を自由に発信します。(チンチラのモカ&ヨーキーのピーベリー)☆子連れ海外旅行☆らぁ麺ぐるめっとちゃぼさんのブログ。松本周辺のラーメンを食べ歩いています。りえままがいく!りえままさんのブログ。小生意気な小娘との生活を楽しんでます。よかったら遊んでいってくださいね。軽井沢在住の番頭さんのブログ。favorite清水エスパルスをこよなく愛する静岡在住のバルサさんのブログ。上田市の和風レストラン「膳」の厨房日記。本日の仕入れ状況、今日のおすすめ料理、ランチのご紹介、レシピ、器の紹介、料理器具の使い勝ってなど、日々の厨房内の出来事の徒然日誌です。日々のつぶやきをあれこれ並べてみました。元気いっぱいblog元NBS長野放送アナウンサー御影倫代さんの個人ブログ゙です。毎日思ったことなどをつれづれ書いていきます!コメントの数がスゴい!うづまきなると*雑文うづまきなるとさんのブログ。グルメなどあれこれ書いています長野ラーメン食べ歩きラーメンマニアnelさんのブログ。長野のラーメンをぼちぼちと食べ歩きます。奥さんKEIKOさんによる信州の口コミの美味しいお店紹介です。リーズナブルに美味しく食べられるお店がモットーです。美味しいお店情報をお寄せ下さい。南信地方のラーメンを食べ歩いています。離山草紙(軽井沢だより)軽井沢在住のta_tsuさんのブログ。まんまるファーム無農薬米・有機米の宅配-合鴨(アイガモ)農法のまんまるファームだんとコーヒーだんとコーヒーではCafe♪ハウスはもちろんCafe♪テラスやお庭でコーヒーをお楽しみいただけます。ちゃん列車のほか、愛媛の穴場的名所やイチ押しのご当地グルメ・お土産・宿泊施設等を紹介しています。こもろキッズレスリングクラブこもろキッズレスリングクラブとは長野県小諸市を拠点とした小学生対象のレスリングクラブです。信州(長野県)の地元ならではの観光情報やイベント情報をボランティアで発信しています。信州への旅行やお出かけのプラン作りなどにご活用下さい。信州の花だより信濃毎日新聞社による、信州の花の情報サイト。雑誌感覚で楽しめる一味違った地域情報のポータルサイト。About信州のことならお任せ。長野県佐久平の地域情報サイト。長野のラーメンマニア「nelさん」による長野県内外のラーメン食べ歩き。