27日きょうのオテルドヨシノ4/25更新が滞っておりすみません!このあいだの定休日サービスチーム5人で神戸へ!全日本メートルドテル連盟が主催するレストランサービスセミナーに参加。ひさしぶりの参加にちょっと緊張。苦戦しながらマンゴーを。今井ちゃん苦戦しながら、終了〜つぎはジャンボンクリュ(生ハム)のスライスです。星野くんさまになっております。飯島くん檜山会長に指導を受けます修正していただいてます細川先輩を見守る星野くんさいごはドラード(真鯛)できました!いろんなお店、ホテルでサービスのお仕事をされてる方とも交流でき、とても有意義なセミナーでした。参加したいとおもいます!おしまい。大量!ホワイトアスパラガスとアーティーチョークも届きました!新入社員の池田くん。午後からはパティシエの手伝い笑顔が素敵なパティシエ児玉ちゃんは結婚して、嶋崎さんに。フェアー以降ヘルプで来てもらっています。あいかわらず笑顔がすてき!そしてこちらはパティシエール作まかない!ハンバーガーボリューミーです!おいしいまかないを食べて今週末も元気にがんばります!おしまい。毎年10月には「味覚週間」と呼ばれる期間が設定されており、プロのシェフが学校で料理について講義したり、パーティなどを通してみんなで一緒に食事を楽しんだり、また有名レストランの料理を手ごろに味わえたりといった活動が推奨されています。五感をすべて使って味わうことやその感覚を表現する授業が行われたり、さらに地域ごとの食文化の違いやテーブルマナーなどに至るまで学ぶことができるそうです。食材の宝庫、和歌山で育った子供たちにレストランにご招待し、食べる事を通して学んでもらおう!!という企画。本社のオーナーが企画し、きょうレストランにて行われました。応募の対象は、和歌山市内の新小学校6年生。元気いっぱいの小学生がやってきました。お食事の前に、厨房の中も見学してもらい、シェフから、設備や各ポジションについての説明を受けます。食に関わる仕事を夢みている子が何人かいて将来が楽しみだなぁと思いました!きになる本日のメニューメインディッシュは和歌山で採れたイサキのパイ包み星野おにいさんに注目~!!厨房で切り分けて、盛り付けられていきます。みなさん綺麗に召し上がってくれました。メッセージを入力してください。