2003暗い所で写真とったので、ピントあわずこんな写真になってしまいました。Confuron(ドメーヌ・クリスチャン・コンフュロン)クリスチャン・コンフュロンはブルゴーニュの名門コンフュロン一族。クリスチャン・コンフュロンはあの「ヴォギュエ」で修行した経緯を持ち、その実力は確かな物のようです。現状のブルゴーニュでは有り得ない価格に仕上がっています。(コメント2006.12)以下インポーター資料より抜粋しました。名門貴族コンフュロン一族にあって異色のちょいワルオヤジがこの人、フィリップ・コンフュロン。いつもラフな格好をして「人生は楽しんでナンボさ」とおどける無頼派の彼ですが、ボンヌ・マールはともかく、なんとミュジニーまで持っている純血サラブレッドであります。(ソムリエガイド)」で超高得点を連発するなど、フランスのプロ筋から厚い信望があります。ドメーヌはヴージョ村にあり、1985年に彼が継承。今回の古酒もすべて彼の手によるものです。85年当時から事実上無農薬のリュット・レゾネ、最少量のSO2使用、新樽もまったく使用していないという、エレガントでスタイリッシュなシャンボールとニュイ(人とのギャップでかっ!)。熟成してさらに美しく磨き込まれています。名門貴族コンフュロン一族にあって異色の「ちょいワルオヤジ」(死語ですかね・・・)がこの人、フィリップ・コンフュロンです。いつもラフな格好をして「人生は楽しんでナンボさ」とおどける無頼派の彼ですが、ボンヌ・マールはともかく、なんとミュジニーまで持っている純血サラブレッドであります。(ソムリエガイド)」で超高得点を連発するなど、フランスのプロ筋から厚い信望があります。ドメーヌはヴージョ村にあり、1985年に彼が継承。今回の古酒もすべて彼の手によるものです。85年当時から事実上無農薬のリュット・レゾネ、最少量のSO2使用、新樽もまったく使用していないという、エレガントでスタイリッシュなシャンボール。熟成してさらに美しく磨き込まれています。(Merlot.jpより)ブレリアスで。抜栓日:2013年6月25日グラスに注いだ後、土の香り、大地の香りがしていました。そのなかにベリー系の香りが漂っていました。後口に若干鉄分を感じました。30分ほどで、だんだん開いてきて、その後、イチゴ、ラズベリー、ピンクのお花の香りが漂って来ました。味わいは、タンニンは程よく溶け込んでいましたが、しっかりと芯をつくり、とても良い感じの伸びる酸とベリーの甘味が程よくマッチしていました。アフタのミネラル感もけっこうバンバン響いて来ました。いぶし銀のうまさ、といった感じでしょうか。挙げさせ、「ほぼ全てのワインが申し分なく高品質」と言わしめ、ベタンヌ&ドゥソーヴには★★★3B&Dマークで「最も安定し、傑出したドメーヌの一つに数えられる。ジャナス元詰ロバート・パーカー5つ星生産者でこの2009年のシャトーヌフでパーカーポイント驚異の91-93点!スティーブン・タンザーIWC90-92点!ずばり絶対買いの南ローヌのビッグヴィンテージ2009年もの!!アシェット・ガイド誌が南ローヌに過去最高の18/20点をつける、偉大なスーパーグレイトヴィンテージ!ドメーヌの歴史1973年エメ・サボンがクールテゾンにある”ジャナス”という名前の家族農場の名前を取ってドメーヌ・ドゥ・ジャナスを創設した。家族経営で、最も汚れのない伝統にのっとり、非常にハイクラスのワインを生産する。今日では、「南ローヌの優良な手本」といわれ、ロバート・パーカーのバイヤーズガイドでは、ヌフ・デュ・パプの生産者としては☆☆☆☆☆、白も☆☆☆☆の評価を授ける。辛口批評で有名なクラスマンでも二つ星(満点は三ツ星)と評される。新しい土地を獲得しながらドメーヌを拡大し、15haから55haになった。クリストフ氏が、父エメと一緒になり、様々なワイン作り、ドメーヌの経営を任されてきた。2001年には、クリストフの妹であるイザベルが、ワイン醸造チームに加わり、SABON一家全員が一緒にドメーヌで働いている。【ぶどう畑】シャトー・ヌフ・デュ・パプを中心に約55haの畑を所有している。土壌・品種を組み合わせると70区画以上の畑となり、そのひとつひとつの土壌、テロワール・ミクロクリマにあった品種を見つけだすことに成功し、最適な環境で栽培している。クレーレット・ルーサンヌなどは、繊細な酸味を維持する為に北東向きの砂利、石灰質の土壌で栽培し、ムーヴェドルなどは充分熟成させるため、保温効果の高い小石で覆われた粘土質の土壌で栽培している。葡萄のもつ本来の果実味を高い水準で濃縮させる為、グリーンハーヴェスト・剪定などに多くの時間をさき、リュット・レゾネを実践して、南仏の豊富な太陽と多彩なテロワールを果実に閉じ込める。収穫は小籠に品種ごとに全て手摘みで行う。【ワイン作りへのこだわり】ジャナスのワイン作りへの情熱と哲学は、以下の3つに集約できる。情熱の全ては、テロワールのニュアンスを備えた健全な葡萄を丁寧に育て、その葡萄を用いて必要最小限の手を加えて、「テロワールに純朴なワイン」を作り出すことに注がれる。したがって、醸造方法などにも決まった手法やルールはなく、醗酵・熟成段階で常にワインの状態を直接確認しながら、臨機応変にその対処を変えている。「ワインが農産物であるという極当たり前の信念だ」と言うが、ジャナスのように実践できているドメーヌは意外にも少ないのが現状だ。厳しい評価で知られるル・クラスマンはドメーヌ・ド・ラ・ジャナスについてジャナスは、数世代前からサボン家の所有であり、近年大きく発展したドメーヌ。ワインはしっかりしているが、繊細さを欠くものではない。伝統的にグルナッシュの比率が多いが、良くコントロールされており、このタイプのワインが昔から持っている、重さや強すぎるアルコールの後味といった欠点は感じられない。ドメーヌ・ド・ラ・ジャナスについてロバート・パーカー氏はドメーヌ・ド・ラ・ジャナスは、若々しくて意欲的で、非常に実直なエイム・サボンと、クリストフ・サボンの有能な手腕によって、うまく運営されている。この生産者の手になるワインは、ほぼ全て、申し分なく高品質である。読者は、ドメーヌ・ド・ラ・ジャナスが造ったヴァン・ド・ペイのみならず、秀逸なコート・デュ・ローヌも探し出すべきである。これらは、シャトーヌフ・デュ・パプの中でも、最も優れたドメーヌの一つが生んだ、非の打ち所のないワインである。グルナッシュ75%、シラー15%、ムールヴェドル10%深い黒/紫色、および炭、ブラックチェリー、ラズベリー、およびいくつかのプロバンスの薬草および胡椒の甘い香り。タンニンも酸も果実味も非常に傑出しており、ヴァン・ド・ガルドとしてのポテンシャルは全て備えています。力強いワインながら、女性的なニュアンスも備えており、しなやかさも感じられ、3~5年はセラーに入れておきたい一本であることは疑いようがありません。(グルナッシュ75%、シラー15%、ムールヴェドル10%)手摘みで収穫され、破砕は80%程度。発酵期間は20日前後、一日1回のピジャージュを行う。熟成は80%大樽、残り20%は小樽(新樽3分の1)。[2009]750ml最新評価で94ポイントに評価が上がっております!(前回91-93ポイント)区画は全て土壌が異なる。