エッジはしっかりとしています。グラスの脚もしっかりと見えました。グラスに注いだ直後の香りはやや還元的で、SaO2の影響もあったか。その中にもブラックベリー系のニュアンスを感じました。スワリングすると先程の還元香が消えますが、最初はいわゆる閉じ気味って感じです。逆にこの後の展開が楽しみになりました。この段階では口に含むと、あまり印象のないさぁ~っと喉を通っていくだけの印象でした。徐々に時間が立ってくると、ブラックベリー、ミント、腐葉土といったニュアンスの香りが力強くなってきます。30分ぐらいするとこれらのニュアンスの香りが徐々に強くなります。スワリングでミントのニュアンスが強くなり、またフレッシュさもでてきます。さっきの還元香がなくなり、徐々に力強い印象がでてきます。味も徐々に複雑味を増し、タンニンがやや強く出ています。新鮮なカンジのタンニンですが、決して強くなく渋さはあまり感じません。自分的には野獣的重量感を覚えます。娘さんは香りを嗅いで「ぶどうの青い感じ」と言っていました。奥様はそんなに印象には残らないがおいしいよ、と言っていました。残りをバキュバンしましたが、その時の香りはストロベリー系の甘い香りでした。2006年のVintageで基本、抜栓した時期が早かった感は否めませんが、それでも美味しくいただけるワインでした。物語詩ローレライによって、陰気なラインのイメージを一新させたラインロマン派の作家クレメンス・ブレンターノは、フランクフルトの豪商フランツ・ブレンターノの異母兄弟で、フランツの夫人アントニーエは、当時の一流芸術家達と交際が深く、ラインガウのヴィンケルにあった別荘は、ラインロマン派作家達の集会所のようでした。ゲーテもその一人で、彼の歌劇エグモントの序曲をベートーベンが作曲したのも、夫人の紹介によるものでした。1814年、65歳の誕生日に夫人から送られた1811年のワインは、ゲーテをたいそう喜ばせ、9月1日から8日までこの別荘にこもって、「滞在長きヴィンケルにおける」著作にふけることになりました。ゲーテが、ブレンターノ家に送ったエッチングは、自ら彩色して自作の詩を書き添えています。ゲーテワインの名は、こんな経験に因んで生まれ、ブレンターノ家からゲーテに捧げられました。その深い味わいの中に、ゲーテが愛したラインガウへの思いが新たによみがえってくるようです。現在ブレンターノ家は、ヴィンケルの村に9.2haの葡萄畑を所有し、白ワイン用にはリースリングのみを栽培し、ラインガウの伝統的な味筋を守ったワイン造りに徹しています。(`97)ヴィンケルのハ-ゼンシュプルンク「ウサギ跳び」。上品なリ-スリングの香りと調和のとれた味わいを持つ、ブレンタ-ノ男爵家自慢のカビネット。Hasensprungと連想されるくらい有名みたいです。ワインショップおおがきさんで購入。2009.2.22、抜栓。コルクの上にはちょっと黒くなっていたが、中身は大丈夫だった。褐色がついた感じで、さすがに10年の歴史を感じた。香りは、そんなに高くはないが、きれいな感じの柑橘系の香り。系の味で、やや酸味が残る。最後にちょっとだけ苦みがあるが全く気にならない。鱈鍋、味ぽんと一緒だったが、とてもよくマッチしていた。奥さんも、これ美味しいと言っていました。Andreまだあった実家のワインラベル集です。Vintage不明のPouilly-Fuisseです。検索プイィ・フュイッセ(Pouilly-Fuisse)は、フランスのブルゴーニュ地域圏ソーヌ=エ=ロワール県の中央部で生産される、AOCの指定を受けた辛口白ワインである。地理マコン市の南西部から南部に広がるフュイッセ、シャントレ、ソリュトレ・プイィ、ヴェルジソンの4つの村が生産区域である。人口は250人から500人くらいの小さな村である。ソリュトレ・プイィ村に、プイィ山という、標高550メートルほどの石灰岩でできた山があり、そのおかげでこのあたりは、キンメリジャンと呼ばれるミネラル分の豊富なアルカリ性の土壌になっており、シャルドネ種のぶどう栽培に適している。ワインワインは、明るい緑色を帯びた黄金色で、辛口であるが、やさしく繊細な味わいになっている。ボーヌ地区などの「偉大な」ワインと比べると、価格も安く、親しみやすい。1936年9月11日にAOCとして登録された。栽培面積は753haで、年間44,160ヘクトリットルのワインが生産されている。紛らわしい?これと似た名前のワインに、プイィ・フュメがある。どちらもブルゴーニュ地方産の辛口白ワインで紛らわしいが、プイィ・フュメの方は、ソーヴィニョン・ブラン種で作られ、味わいはかなり異なる。ブルゴーニュの最南に位置するマコネ地区で作られる辛口白ワインです。明るい黄金色のこのワインは、のどごしもよくほどよい辛口の味わいです。フュイッセ、シャントレ、ソリュトレ・プイィ、ヴェルジソンの5つの村で栽培された葡萄を使って作られています。この地方にあるプイィ山は、石灰岩でできた山で、この山のミネラル分は、このワインをつくるシャルドネ種の栽培に非常に適しています。2007神の雫の漫画にもでてきたワインです。国産で、勝沼ワイナリー製造です。」は1000年の眠りから解き放たれた香りをもった、いままでとは異なる、新たな柑橘系の香りを持つ「甲州ワイン」です。」の特徴となる香り成分を発見しました。入ったのは1991年の秋。」という思いから渡仏したわけですが、幾多の困難が行く手を遮り、研究に行き詰まることもしばしば。そんな時に、富永博士を救ってくれたもののひとつに飼っていた小鳥があげられます。」という種類の鳥です。研究がうまく進まなかった頃、小鳥の雛を拾いました。博士は、この雛をお家に連れて行き、夫人と共に大切に可愛がりました。