新外資系フライトアテンダントのブログ本音モードでほぼ毎日コツコツ書いていますので、どうぞ寄ってみてください。ニュースについての話題が多いですよ。SUHバンコクのフードコート:「ロビンソン」VS「ターミナル21」スクンビットソイ19にあるロビンソンの地下のフードコートへ行ってきました。その後、ソイ21のターミナル21のフードコートへ行って来ました。行かざるを得ないというのが本音ですが。ひさびさにソムタム(パパイヤサラダ)を食べたいと思い、昔通っていたロビンソンのフードコートへ。ここのソムタムは美味しかった。おばさんがソムタムつくりがとても上手で、私は彼女のソムタムの味が大好きでした。こちらはソムタムを作る場所。こちらはタイ人が好むお湯にさっと通して食べる麺用。ひさびさにこの店へ行くと、いつものおばさんはもういなかった。それがわかった時、妙に寂しいと思ってしまいました。彼女のソムタムを食べによく行っていたのですが、私の顔を見ると、すぐに「ソムタムか?」と言い、私の好みの辛さを覚えてくれていて、すぐに作ってくれていました。あのおばさんはもういない。代わりに別の人がいたのですが、とりあえずソムタムを食べたかったのでオーダーしました。フィッシュボールヌードルスープもオーダーしました。タイのアイスコーヒーもオーダーしました。このロビンソンのフィッシュボールヌードルスープも美味しかったので、見た瞬間食べたくなりました。一口食べて、「何、これ!!!」と思ってしまいました。私の口に合わない!麺はスープの中でブチブチ切れる。こんなの麺じゃない!!!!!!さてソムタムはと言うと、これまたまったく美味しいと思わない。甘さもなければ辛さもない。なんなの、このソムタム!!!タイアイスコーヒーは普通のアイスコーヒーでした。ひさびさに食べた料理は全く口に合わない。そこで残念ながら残してしまいました。そこでタイ料理として有名な「パッタイ」と「マンゴともち米」のデザートを頼みました。フードコートのパッタイなので、雑な作りです。炒めてあった麺をまた炒め、溶き玉子などをドバドバと入れかき回す女性。見た瞬間、「フードコートだから仕方がない」と思いました。食べていたら、こういうピンクの見た事もない物体が現れた。これは海老か蟹が大きくなる前の形か!?まるで小学生の観察の時間のように、まじまじと見てしまう。ここはタイですし、こういう物も混ざっているわな、ハッハッハ。←自分に言い聞かせているマンゴ^とスティッキーライスは、う~ん、これまたイマイチ。マンゴに甘さがなかった。今は時期ハズレなのかしら。マンゴーが旬の時に食べると、本当に自然の甘さを感じて美味しく食べられますが、今回のは「なんかマンゴーだね」と思えるマンゴー。ビタミンが豊富なので、これは完食しました。昔はフードコートの食べ物を普通に食べていましたが、こうやってひさびさにタイに戻り食べると、繊細さがないのは当たり前ですが、口に合わなくなってしまっています。同じ食べ物でもレストランで食べているため、やはりレストランで食べる方が食材も良いし、味付けが上手。フードコートとレストランを比べる事は無理ですが、それでもロビンソンのソムタム作りのおばさんがつくるソムタムの味付けは良かったので、あの店を見つけた時はラッキーと思ったのですが、そのおばさんがいない。この事がとても残念に思えました。ところでロビンソンのフードコートは地下にあり、いまだにお金と食券(金額付き)を交換してオーダーします。ターミナル21の場合、お金を払ってカードにチャージしてもらうやり方です。これが香港だったら、きっとオクトパスカードなんかを使うと思います。オクトパスカードはバスや地下鉄にもピッとカードを触れさせると使える便利なカード。SONYのFelica式のカードらしいのですが、日本でも同様のカードが普及していると思います。タイではフードコート独自のチャージ式カードを使っているので、このやり方は嫌い。いう大きな装備を導入するより、安い賃金の女性達をやとってチャージさせたり、払い戻させたりする方法がいまだにタイでは主流です。その典型が駐車場の出入り口にいるタイ人達。日本ではすでに機械導入されているような仕事なのですが、タイでは機械を入れるより人を雇った方が安上がりのようで、今だに駐車場の出入り口のブースの中に人がいて、駐車料金を徴収しています。いう場に出くわすたびに、まだまだタイは遅れていると思います。愛想がない機械より、タイ人が手でチケットを取り「行ってよし」とか言われる方が、なんとなくタイらしくて好き。タイは日本と比べるとまだまだ遅れている国ですが、人との触れ合いが多い国だと思います。機械化する事は人々の生活を楽にさせるのですが、人との触れ合いが少なくなる。タイは古き良き「人との触れ合い」がまだ残っている国だと実感しました。1日1回、「読んだよ」のクリックお願いします。↓にほんブログ村こちらもポチッとお願いします。------------------------長崎まちねた。