【みとよパートナーショップご紹介】でっかい牡蠣と同級生が育てた絶品豚!讃岐亭この冬の三豊を盛り上げるプロジェクト「みとよクエスト」開催中!◎市内60軒のパートナーショップ一覧はこちら合言葉の「みとよクエスト」で素敵な特典をプレゼント!パートナーショップをご紹介します!!今回は和ダイニング讃岐亭をご紹介します!店内に入ると、各地の銘酒がズラッと並んでいます!これはお酒好きにはてまらない!お料理のメニューも豊富ですよ(写真は一部です)。日本海のほたるいかや秋田のいぶりがっこもありますね〜何にしようかな〜そうそう!お店の方に「みとよクエスト」とお伝えします!すると出していただいたのは「本日のおすすめ」、豚バラと大根の煮物でした!讃岐亭のメニューのおすすめの一つは地元産の豚なんです!さきほどのメニューにもちゃんと書いてありました。このブランド豚(讃玄豚、讃岐夢豚)は、お店のご主人の同級生の増田さんが育てていらっしゃるのだそうです。同級生がタッグを組んだメニューなんですね。「バラ肉塩焼き」も頼んでみました!薄切りとちょっと厚めの2種類の塩焼きです。山葵をつけていただきます!うん、豚の脂と肉の甘み・旨味にさっぱりした塩と爽やかなわさびの香りが合わさって...ずっと食べていたくなります!こんな美味しい豚を育てられた増田さんにもお礼を伝えたい!さてさて、今の季節のおすすめもありました!広島産のプレミアム牡蠣の「Zオイスター」と「かき小町」です!早速Zオイスターを焼き牡蠣で、牡蠣小町をカキフライでお願いしました。こちらはZオイスター。したおっきな牡蠣です!とても一口ではいただけません(^_^;)大きな口を開けていただけば、潮の香りをまとったミルキーな味わいが口の中に広がります!こちらはかき小町のカキフライ。こちらも大きい!一瞬フライドチキンかと思いました(笑)細かなパン粉を使ったフライを藻塩とソースでいただきますが、やはり牡蠣が美味しいので藻塩がぴったりです!他にも、マスカルポーネチーズの冷奴や...地元の川鶴酒造の、通常の3倍の麹を使った「讃岐くらうでぃ」をいただきました!どれもとても美味しかったのですが、特に印象に残ったのは全般にお料理の仕方がとっても丁寧なことでした。大満足!こちらのお店を切り盛りされている安藤さんご夫妻、とっても美味しかったです。※詳細はこちら!以上、和ダイニング讃岐亭のご紹介でした!みとよクエストのパートナーショップは現在60店以上!もあります。こちら!webアプリのご登録はこちらから!!スマホから、下のURLもしくはQRコードURLよりご登録ください。[必須入力]※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。FOAMご意見・ご感想をお寄せください。