パン好人の実用知識スマートフォン用の表示で見るパン好人の実用知識パン好き、お菓子好きの方に価値ある情報を目指して更新しています。ビアリッツという焼き菓子2017-01-29ビアリッツという焼き菓子ビアリッツという名前の焼き菓子があります。私はこのビアリッツという焼き菓子が大好きです。ビアリッツの魅力ラングドシャにも似た作り方をしますが、タンプルタンと呼ばれるナッツと砂糖の加工した物を配合しますので味はより濃厚になります。噛みしめると耳に響くガリガリと強い食感です。底部にクーベルチュールをナッペして仕上げますが、このクーベルチュールとガリガリの食感が病みつきになります。調べてみましたがあまりまだ日本では馴染みの薄い焼き菓子のようで詳しく紹介されているものが少ないようです。似た様な焼き菓子は沢山ありますが焼き上げるとき縁が少し濃い茶色まで焼き上げるのでこの独特の風味と食感が生まれるのでしょう。焼き込むので、ちょっと目を離すと焦がしてしまうことがあります。焼き上げまで集中するのが上手にやくコツです。よかったら、試してみてくださいね。参考レシピ↓ビアリッツまとめチョコレートを使ってるので、バレンタインにもオススメです。袋に入れておけば1週間程度は十分日持ちしますので、多めに作っておくことも出来ます。いう方は少ないんじ...2018-05-08メロンパンの皮が割れちゃうんです!メロンパンの皮って意外と難しいですよね。クッキー生地でふん...2017-02-28アンビべとは?今日は娘の誕生日でした。ショートケーキを作りました。チョコレートを作ろうと思ったとき良く出てく...2016-01-20トリュフチョコレートのトリュフです。餐宴の儀のフカヒレ5割が知らない?!|HACCPgoogleにプレッツェルが!無添加は「バカ」に効く?マーガリンって美味しい?月別アーカイブ参加グループレシピプロフィールスポンサードリンクはてなブログをはじめよう!t-sato-1211-aさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。