コメント(0)こんにちは、U編集部員ですオピ・リーナ編集部が何度かお邪魔しています「ストリングスホテル名古屋」さんへ、私も行ってきました。ストリングスホテルさんの手によって、これまでに編集部は数々の地域へいざなわれました。いうことで長野県の信州地方を堪能します!フェア期間中はストリングスホテル内のレストランで信州の食材を使ったごちそうがいただけるそうなので、ひと足お先に味わってきました。▽▽▽ホテルに入るなり、リンゴをかぶった後ろ姿が・・・!(なんだか見覚えがあるような)信州のゆるキャラ「アルクマちゃん」がきておられました!かわいい。アルクマちゃんが指しているのは信州の風景絵画。のどかな風景にうっとり期間中はこういった信州風景の絵画が展示されます。美しすぎてのっけから信州旅気分に浸ってしまいました。蕎麦打ち名人による「信州蕎麦打ちイベント」が開催されるそうです!信州フェアの目玉ですね。このカマンベールチーズのようなかたまりは後で切るところも見せていただけます。続いてはフェアで提供されるお料理を見せていただきました。キッチン”ではこういったメニューをビュッフェスタイルでいただけます食材の使い方が大胆で、見ていて楽しいです。アレンジされた郷土料理の五平餅もコロンとしていてかわいらしいです。”鉄板焼「匠」”では高級感あふれる信州牛がいただけます見ただけで柔らかさとジューシーさが伝わってきます。じゅるり”Zillion”ではイタリアンがいただけます。濃厚そうなタタンです。お皿もおしゃれでお上品なメニューばかりです。各レストランから抜粋されたメニューをいただきました。suiteお芋の甘い味がしっかりしたポタージュです。添えられているのは黒ゴマのチュロスとカマンベールのエスプーマ。チュロスのカリッサクッしたところも美味しいですが、ポタージュに浸ってじゅわあっとしたところも堪りませんっ。Zillionこれがもう大人の味わいです。いかがですか?」と勧められました。次の日に目の奥が痛くなってしまうのですが、、雰囲気に負けて挑戦してみることに。おや!なんだかやさしい!?柔らかい飲み口のワインでとても美味しくいただけました。こんなワインでお肉が食べられたら美味しいだろうなあぁ。思っていたら、きました!なんともキレイな赤色の鴨肉です。suite一口食べるととっっっってもやわらかいいいいいいぃぃぃぃぃぃ。私にとっては忘れられないくらい美味しかったです。信州黒七味もアクセントになっていて美味しい・・・(溜息)ネギも手間をかけて丁寧に上品におめかししておられます。ネギの緑の部分で結んであって、お花を乗っけて、とてもカワイイ!ここで先ほど名人がこねておられたお蕎麦、いよいよ切るよ~ということでそのパフォーマンスを見せていただきました。さっきのカマンベールチーズみたいなかたまりが、名人の手によって均等に伸びていきます。3本の棒を駆使して均等に伸ばしていきます。伸びたらきれいにたたんで、大きい包丁で細く切っています。簡単そうにサッッサッ切っていく名人。ズーム・イン!スッスッ。Zillionのシェフが挑戦してみることに。Zillionのシェフは最初こそ戸惑っていましたが、すぐに慣れてサッサッ切っていき、名人からも褒められていました。(料理人スゴイ)でも毎日包丁を握っているシェフですら難しいのがつたわります。右側2束が名人が切ったもの。簡単そうなのに、奥が深いのですね。;)切りたて蕎麦をさっそく茹でてもらいました。実食です!!ぃぃいい香り!!!出汁も深い味わい。試食なので2、3口程度をいただきましたが本当に美味しくて終わってほしくなくてちびちび大事に食べてしまいました。!!!っと食べたらきっともっと良い香りを楽しめるんだろうなあ。信州フェアを満喫してからというもの、単純な私は長野県に行きたくなりました。愛知県から近いようだけど、こんなに魅力があったのですね。開催期間9月2日(月)~11月10日(日)蕎麦打ちのイベントは下記のスケジュールで予定されています。※内容が一部変更になる場合があります。提供蕎麦に限りがあります。4-60-7公式HP:https://www.strings-hotel.jp/nagoya/------------------------------------------------そして長野つながりのイベントがもうひとつ!名古屋の円頓寺商店街で行われる長野ワインフェスが今年は11月24日(日)に行われます長野といえばワイン用ぶどうの生産量が日本一!こだわりの長野ワインを飲み比べられて、ワイン好き長野好きの方は見逃せませんね。この秋は、長野の「おいしい!」がたくさん楽しめそうです☆バッチリ写真を撮ってもらうI先輩と私。>>オピ・リーナ編集部オピ・リーナの編集部員たちが気ままにつづる、仕事でのおもしろ裏話、お得なお知らせ、美味しいグルメ、おすすめ美容など。