おかえり南のウイスキー。桜島イベント贈り物ABOUT30Dec2018おかえり南のウイスキー。技術陣がやりましょうよといってくれた。うれしかったですね」。「お酒は人類に欠かせないものなんです。大昔から神様に捧げたりね。酒は人の生活を豊かにするもの。私はウイスキーに限らず、ビール、ワイン、焼酎など何でも好きですよ。TPOで使い分けてます。酒好きなのは酒造会社を受け継ぐには、よかったかもしれませんね。鹿児島の津貫に蒸溜所をつくった理由は、まず世界的なウイスキーブームで、マルス信州蒸溜所だけでは原酒が足りなくなってきたんです。ウイスキーといえば、スコットランドや北海道など寒いところの酒というイメージがあるでしょう。最近は技術の発達で、どこでもつくれるようになってきた。暑い台湾でも、世界的に評価の高いウイスキーがつくられています。わが社の創業の地でもある津貫でも、ウイスキーがつくれるはずだと。技術者たちと検討を重ねました。山が豊かでいい水がある。面白いものができるだろうという判断でした。津貫では「重厚な」ウイスキーを造っていこうと。最前列、真ん中の男の子が本坊和人さん。幼い頃はみかん山でかぶと虫をとって遊び回った土地。自然がからだに染み込んでいる。風景が変わらないし、落ち着く。そんな土地で技術陣がやりましょうよ、といってくれた。ウイスキー本来の魅力が浸透していくのはこれから。ワインのように、その土地の味わいや造り手の想いを大事にするような時代になってくる。和人さん南さつま市・津貫に生まれる。1977年に南九州コカ・コーラに入社、ブラジル勤務。1980年に本坊酒造に入社し、同社での洋酒商品企画を担当。1985年、マルス信州蒸溜所の新設・運営に携わる。2013年、社長に就任。2016年、本坊酒造発祥の地に「マルス津貫蒸溜所」を開設。鹿児島で発行されている観光情報誌の編集スタッフがお届けする鹿児島のウェブマガジン。09:43おかえり南のウイスキー。09:19おかえり南のウイスキー。鹿児島で発行されている観光情報誌の編集スタッフがお届けする鹿児島のウェブマガジン。byAmebaOwnd無料でホームページをつくろう。