日本はセルフ式のお店が多いけど、前提として客は変なことしないというのがあると思います。先日あるパン屋さんで、子連れのお父さんが、トングに掴んだパンを床に落としたのですが、子供の前でそれをトングで掴んで拾って、「ああ落としちゃった」と、パンがあったところに戻し、ご丁寧にも一番奥の方に再陳列していました。それを見た子供が「お父さんそんなことして大丈夫なの?」と涙目で。その時店内には何人かお客さんがいたのですが、もうただただびっくり。思わず目を見合わせました。セルフ式の食品のお店って、実は小さい子が指でさわってクリーム舐めたり、それを親が見て見ぬ振りとか結構多いです。ペットを触った手で商品を掴んでいるかもしれないし、床に落として踏みつけたトングを、どこに置いたらいいのかわからなくて結局もとの場所に戻している人とか。国によってはセルフ式禁止している国もありますし、残念ですけどリスクは高いと思います。誰か常にスタッフがいて監視できる体制にするしかないと思います。盛り上がる中、お付き合い先でも食中毒には本当に危機感を持たれています。今回は原因がまだ見えずもやっとしますが、温度管理含め、菌をつけない・増やさない取組みは店側で徹底していかないとです。フードロス削減などでこうした問題が増える可能性もあり、保存料の大事さなど、様々な部分で食の課題と言われている面の矛盾が表面化しそう。Inc.⋮お惣菜に対するイメージダウンなど業界への影響もあると感じます。Inc.⋮O157問題の「でりしゃす」が全店閉店すると発表。・不動産]⋮こんなんじゃ、誰も飲食扱えないよな。ばいきんまん⋮マスコミ業界にも、もっと科学がわかる人がいたら良いのに...と感じました。もって利用規約と個人情報保護方針に同意したものとみなします。プレミアムプランNewsPicks上のすべての有料記事をご覧いただけます。特定商取引法に基づく表記ビジネスに気づきを与えるここでしか読めない記事NewsPicks編集部が制作する記事コンテンツが全て閲覧できるようになります。Journal(日本版)で配信された記事を読むことが出来ます。現在、Web上での有料コンテンツ購読機能は準備中です。ご不便をおかけしますが、有料コンテンツを購読希望の方はモバイルアプリ上で購読の手続きを行ってください解約理由をお聞かせくださいCancelOK実名登録を行う下記の方法から一つを選んで実名認証を行いましょう。入力された情報に虚偽があった場合、認証が取り消されることがあります。これに同意の上、下記のチェックボックスにチェックして登録を完了してください。された情報に虚偽があった場合、認証が取り消されることがあります。これに同意の上、下記のチェックボックスにチェックして登録を完了してください。実名であることを表明します実名登録を行う実名登録が完了しました利用を続けるあなたのコメントを他のユーザーに届けましょう実名であることを表明するとコメントをサービス上に公開できます。以下のフォームからご報告をお願いいたします。ご報告いただいた内容は、利用規約に照らし合わせて確認いたします。対応状況や結果についてのご連絡はいたしかねます。学割プランは毎年4月に更新の確認を行っております。学生情報を更新してください。次回更新時に自動解約となります。卒業される方等、プレミアムプランに移行される方には1ヶ月無料期間をサービスいたします。学生の間であれば、またいつでも学割プランにお申込み頂けます。学割プランを更新する社会人になる場合いま、アンケートに答えてプレミアムプランに移行すると1ヶ月無料の特典が受けられます。ここで「更新しない」を選択すると、後からは1ヶ月無料の特典は受けられなくなりますのでご注意ください。再通知する学割プラン申し込み案内メール学割プランはプレミアムサービスをお得にご利用いただけるプランです。問題を報告ユーザーのコメントを非表示にしました。