1999ブルゴーニュの素晴らしさを凝縮したとても魅力的なワインを生産しています。価格も良心的でヴォーヌ・ロマネを中心に素晴らしいワインが沢山あります。このドメーヌは、年々品質がより一層向上してきています。畑の老樹を大切に育てており、化学肥料は一切使っていません。発酵の前に果皮浸漬を13日から15日にわたって行っています。天然酵母を使用し、発酵温度は高め。発酵中に果帽沈めを丹念にやっています。毎年、熟成用の樽の半分は新樽。して生まれてくるワインは、素性の良さが抜群といえないにしても、信じられないくらい美味しい香味が満喫できる。グラン・クリュのワインは、スパイシーさと凝縮度にすぐれ、プルミエ・クリュでもヴォーヌ・ロマネ・スショは、しばしばチェリーに似た快い果実香味を楽しませてくれます。BOUDOTSヴォーヌ・ロマネ1級畑マルコンソールと地続きの畑で収穫されるブドウからつくられる極上のニュイ・サン・ジョルジュはブラインドで飲むとマルコンソールと殆ど区別がつかないと言われます。それを考えるとお買い得な超1級品です!この生産者のワインはハズレが少ないのが大きな特徴と言えるのしょう。ワインは肉づきが良く、濃厚で、まさにマルコンソール的な味わいです。ニュイ・サン・ジョルジュにありながら、ヴォーヌ・ロマネ・マルコンソールと地続きの畑のためマルコンソールの特徴を備えたお買い得な1本です。)ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ブド(モンジャール・ミュニュレ)ヴォーヌ・ロマネを拠点とする超人気のドメーヌ!現在の当主ヴァンサンで8代目となります。ブドウは収穫量を抑え100%除梗し開放のタンクで発酵。新樽使用はグランクリュで多くて6割、プルミエクリュで3~4割、ヴィラージュもので2~3割の割合で使用され熟成される。フィルターなしでビン詰め。出来上がったワインは樽で厚化粧したワインとは違い濃厚であるがエレガントで比較的若いうちからも楽しめる。栽培面積0.4ヘクタール。畑はヴォーヌ・ロマネのオー・マルコンソールの近くで地続きになっています。濃厚でヴォーヌ・ロマネのニュアンスを持つワインだとよく評されるニュイ・サン・ジョルジュを代表するプルミエクリュの一つ)。)ヴォーヌ=ロマネを中心に高い人気を誇る、老舗ドメーヌ現在のヴァンサンで8代目となるドメーヌは、18世紀末以降代々ヴォーヌ=ロマネ村に居住しワイン生産に従事してきた。所有する地所は25ヘクタールと規模が大きく、4つのグラン・クリュに8つのプルミエ・クリュを擁し、本拠地ヴォーヌ=ロマネ村以外にも区画は広がっている。ドメーヌの名称ともなっているミュニュレは、ヴォーヌ=ロマネ在で高い評価を得ているドメーヌ、ミュニュレ=ジブールからで、亡くなった先代のジョルジュとヴァンサンの父ジャンはいとこ同士にあたる。ジャンは、コート・ドールの栽培家組合のトップやBIVBの要職を長年務め、その容貌と相俟って生み出すワインは力強さに溢れたものだったが、息子のヴァンサンがドメーヌを率いるようになってからは、フィネスが増した。ジャンの時代はワインをつくり上げるという印象が強かったドメーヌも、ヴァンサンになってからは畑での作業を重要視し、環境に配慮したリュット・レゾネを1990年代初頭から推し進めてきた。樹齢は、エシェゾーのヴィエーユ・ヴィーニュで70年以上、他のグラン・クリュも50年ほどでヴィエーユ・ヴィーニュといっていい古さ。コート・ド・ニュイからコート・ド・ボーヌにわたるプルミエ・クリュ、ヴィラージュも30年から40年と、こちらも安定した樹齢となっている。ぶどうはヴァンダンジュ・ヴェールトで収量をしっかりと切り詰め、基本的に100パーセント除梗するが、リシュブールなどのグラン・クリュでは果梗も用い、開放のイノックスのタンクおよびコンクリート槽でのアルコール発酵となる。その際、果汁の移動はグラヴィティー・フローと、余計な負荷はかけずにおこなっている。新樽はグラン・クリュにはほぼ100パーセントの割合で用い、プルミエ・クリュに3割から4割、ヴィラージュで1割から3割前後という比率。フィルター無しで瓶詰め。ほどよい色調の、バランスのとれたワインは、当然ミレジメ、アペラシオンで異なるテロワールを反映した仕上がりで、このドメーヌの特徴でもある、若いうちからある種の熟成した風味を感じさせるうまみあるもの。フラッグ・シップのリシュブールを始めとするグラン・クリュでなくとも満足度は高く、フィクサンやシャンボル=ミュジニー、それにヴージョのプルミエ・クリュ、レ・クラなど、ヴォーヌ=ロマネ以外のアペラシオンの評判も上々。数年前にはジュヴレ=シャンベルタンを取得し、その後もシャンボル=ミュジニーなど、コート・ドールの代表的なアペラシオンを収め、2005年のミレジメからはペルナン=ヴェルジュレスのプルミエ・クリュ、レ・ヴェジュレスも加わり、その勢いのほどが窺える、ドメーヌ・モンジャール=ミュニュレである。Cellarより、(+)オークションにて購入。Giscours近年の品質向上が著しい第三級シャトーロバート・パーカーJr.「ボルドー第4版」より240haを超すジスクールの広大なシャトー(ブドウ畑はその3分の1以下)は、ラバルドと呼ばれ、マルゴーのコミューンの最南部に位置している。一時期荒れていたこのシャトーは、1952年、タリ一族によって息を吹き返し、品質・名声ともによみがえった。ピエール・タリは1970年に経営権を強め、また、ボルドーの代表的なスポークスマンともなった。Crus」の会長を務めた。豪壮なジスクールのシャトーは、メドックでも最大級で、足を運ぶだけの価値はある。シャトーは、古い木々に覆われた美しい公園の中にある。1980年台前半にかけて多くのワインの質が低下したことを除けば(この時期のワインは商業主義があからさまで、たるんだ、やわらかいものだった)、ジスクールのワインは、深みのある、場合によっては光を通さないくらい濃い色や、あり余るほどの凝縮感、たっぷりのタンニンによる筋肉質でリッチなつくりが特徴になっている。1970年台におおいては、「はずれ年」でも、ジスクールは品質の点でボルドーの大半の著名なシャトーのものを上回っていた。1995年にタリ家はジスクールをオランダ人実業家のエリック・アルバダ・イェルヘルスマに売却した。彼の投資とジスクールへの情熱の結果、このミレニアムの最後になって、印象的なヴィンテージの三部作が生まれた。~一般的な評価~潜在的には最上のつくり手である(1975年と1978年がその例である)ジスクールだが、過去20~30年間の出来にはばらつきがあった。近年、エリック・アルバダ・イェルヘルスマが監督するようになってから状況はよくなってきている。2001年、2000年、1999年は、ジスクールの史上最上の三部作である。した改良はあるものの、ジスクールの現在の出来栄えは四級レベルであり、価格政策は現実的である。面積:80ha、平均樹齢:30年、植樹密度:8300本/ha、平均収量:45hl/ha育て方:6~8日間の発酵と、15~18日間のアセレーションは温度管理されたステンレスタンクで。熟成は毎年3分の1ずつ更新される樽で18ヶ月。卵白で清澄するが、濾過はしない。シャトー・ジスクール[赤:フルボディ]ロバート・パーカーJr.「ボルドー第4版」より濃いルビー/紫色をしており、スモーキーな乾燥ハーブ、ジャムにしたようなカラントの魅惑的なアロマがあり、リッチで、濃厚な、層をなす、ビロードのような舌触りをしたワインだ。アタックは豪勢で、中間部やフィニッシュでは心持ち幅がなくなるが、完全にチャーミングな、バランスのよい、純粋な美酒だ。あと12~14年で飲みたい。-セカンドラベルラ・シレーヌド・ジスクールオーナーエリック・アルバダ・イェルヘルスマメドックのなかでも美しいシャトー(城)を持つことで有名なジスクール。このシャトーの歴史は古く、文献をひもとけば1330年まで遡ってシャトー名を見つけることができます。16世紀にはワイン造りをしていていて、そのワインはルイ14世にも献上されていました。450haという広大な敷地のなかには広い森と湿度と風を調整する人口湖をもつ。最上のテロワールから生まれるワインは「1970年代においては、『はずれ年』でも、ジスクールは品質の点でボルドーの大半の著名なシャトーのものを上回っていた。」とワインアドヴォケイトで賞賛されるほど。ジスクールと同じチームが造るワイン「ル・オーメドック・ド・ジスクール」は漫画『神の雫』に掲載されて一躍人気ワインの仲間入りを果たしました。(株)モトックス(ワインショップ篠崎より)シャトーのHPはこちら。(+)ワインショップ篠崎よりオークションで落札。