葉は茎の下部に五〜六枚集まってつく。夏、茎を上方に真っ直ぐ伸ばし、上部に緑白色でロート状の花を三〜四個つける。茎の上部に葉はなく、葉(歯)が抜けた様子から姥百合(うばゆり)とか。昔、凶作の時は鱗茎を水にさらしてあくを抜き、煮て食用にしたらしい。鱗茎には良質のタンパク質がたっぷり含まれている。県内ではヤマユリと呼ぶところもある。0985-29-8127miyasys3@miyayaku.or.jp。