BLOG美味いもん食らうンジャーミシュランごっこ。yainamそーだんしよう、そーしよう。関西発見伝2ビーマ亭(全国編)~目指せ!全都道府県ラーメン完全制覇~:旨すぎてガッデムマルコメ君の食べ歩き。この日はmixiで店長さんのつぶやきを見てつけ麺が提供されるって情報を得たので開店時を目指して家族でこちらのお店に行ってきてん。四天王寺店」こちらの店長さんは色んな限定ラーメンを考えられたりして挑戦を続けてはるので毎回楽しみやねんなー。今回はどんなのを食べさせてくれるんやろうか???めっちゃ混んでたらどないしようと思いながら11時ちょっと過ぎに着いたら店内は8割ほどの混み具合でなんとか待つ事なくはいれました!カウンターに座らせてもらってメニューを見ます。言っても限定を食べるつもりやねんけどね。子供達用には金醤油を注文。一品で焼豚盛と卵かけご飯を2杯頼んだわ。おー、ビールが欲しくなるビジュアルやな。こちらの焼豚は燻製されたのなんやけどネギと一緒に食べてみると燻された香りが鼻腔をくすぐって食欲をそそられるでー。ビ、ビールが欲しいっす。醤油が甘い目でついついかけてしまうわ。ご飯にもよくあって美味しいですなー。子ども達もバクバク食べてたで。ええビジュアルしてますなー。具材はチャーシューではなくって鶏なんやね。炙った奴と湯がいた奴(?)の二種類がのってる。そのほかには煮卵半分、大葉が1枚。麺は他のメニューとは一線を画した感じやで。店長に聞いたら28くらいの割合ですって事やったわ。つけ汁はピリカラというだけあって中々濃そうな雰囲気やで。見る豚骨魚介とは違って個性があるんちゃうかな。麺をつけ汁にドボッとつけます。店長さんともお話をしたんやけどこの時の麺がちょっとぼそついててんな。ダマになるとまではいかへんけどするっと箸で摘めるって感じじゃなくって掴みにくかった。これは水を切りすぎてたんかなー?味のほうはかなりの辛味と酸味を感じるわ。最近食べてないタイプやったので新鮮で中々ええ感じやで。私的にはもうちょっと甘い目にしてもらえると嬉しいかも。大人の味ってやつですかいね。麺もいったんつけ汁につけてしまうと美味い具合にすすりやすくなって相性はええなー。具材もつけ汁にさっと浸して食べるとつけ汁の味を吸い込んで美味しくいただけるわ。これには鶏肉があってると思うな。煮卵も元々ええ味付けされてて美味しいで。最後にスープ割を頼んでんけどどんなのが出てくるんかなーと思ってたら溶き玉子のスープが出てきたわ。おお、これも初めて見るタイプで面白いなー。つけ汁にどばっと入れてみるとそれまで酸味と辛味がええ感じに優しくなって飲みやすくなりますわ。元々がこれくらいでも私はええかもしらへんな。あっという間に完食です。店長さんが「どないでした?」って聞いてくれはったのでここに書いたような事をお話しててんけど、これからさらに調整をして進化させていくとの事。いろんな人の意見を聞いて是非ともさらにパワーアップさせていただきたいもんですなー。悪くないし前向きな思いで試行錯誤してはるのでこれからも楽しみやなー。訪問させていただきますー。1-12-4営業時間:11:00~14:3017:30~22:00グルメランキング参加中です!ポチッと応援よろしくお願いしますー。海苑」(2014.05.05)コメント知らん間に「異彩」閉店してました。夜があかんって店長言ってはりましたわー。22時48分コメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。神戸ハーバーランドumie店」バックナンバー2014年5月2014年4月2014年3月2014年2月2014年1月2013年12月2013年11月2013年10月2013年9月2013年8月@niftyが提供する無料ブログはココログ!。