作り方じゃがいもは皮をむき、形をそろえて切って水に5分ほどさらします。じゃがいもの高さの2/3くらいの熱湯に入れて、中火でふたをずらしてゆでます。湯を捨てて、水分をとばし、熱いうちにざっとつぶします。酢、塩、こしょうで下味をつけます。にんじんは6~7mm厚さのいちょう切りにして、ゆでます。たまねぎは薄切りにします。きゅうりは小口切りにし、塩をふってしんなりさせ、水気をしぼります。じゃがいもがさめたら(2)(3)を合わせ、マヨネーズと塩、こしょうであえます。関連するレシピポテトサラダのレシピポテトサラダ熱いうちに下味をつけるのがコツですポテトサラダポテトサラダに、粒マスタードを入れた塩分控えめの美味しい一品です。基本のポテトサラダ具だくさんで色合いのよいポテトサラダです。じゃがいもは、加熱してもでんぷんの作用でビタミンCが壊れにくい作用があります。注目すべきミネラルであるカリウムは、体内のナトリウムを体外に排出します。ポテトサラダ子供も大人も大好きな味です簡単ポテトサラダベーコンポテトサラダボリュームたっぷり。