1枚1枚てしおにかけて丁寧につくりあげた至極の逸品です。旨みの凝縮された贅沢な味わいがあります。焼きたてを召し上がると、今まで食べたことがない本場の味に驚かれることでしょう。獲れたての「あんこう」を一夜干しでおいしく仕上げました。絶妙の塩味ともちもちとした歯ごたえが絶品で、酒の肴におすすめです。お届けの際には地元加工場より保冷パック・真空包装で直送いたしますので、鮮度も抜群です!是非、日立のお土産・ご贈答品としてご利用ください。