子供や幼児がよろこんで食べるレシピはこれ!2013.09.29さつまいもレシピ秋のレシピさつまいもサラダ.子供.幼児.よろこんで食べる.レシピさつまいもサラダ子供や幼児がよろこんで食べるレシピはこれ!スポンサードリンクさつまいもサラダの、子供や幼児がよろこんで食べるレシピはこれ!さつまいもの美味しい季節になると、我が家では必ず作るさつまいものレシピがあります。それはさつまいもサラダです。そもそもは娘が幼児だった頃、とても食が細かったので”どうすれば、旬の野菜をおいしく・たくさん食べてもらえるか?”を考えながら作ったレシピです。どんな食べ物にも興味をしめさなかった娘ですが、さつまいもだけはふかしても、煮てもペロリと食べてくれたので、それをヒントにさらに彩りよく栄養価を高めるためのサラダを考えました。今でもそれは娘の大好物の一つです。さつまいもサラダはとても簡単なので、私にとっても都合の良いさつまいものレシピの一つであります。さつまいもサラダの作り方1.まずさつまいもをよく洗います(皮付きのまま使うので、たわしでゴシゴシあらいます。)2.洗い終わったさつまいもは、さいの目に切って、水にさらしてあく抜きをします。3.さつまいもをあく抜きしている間に、ニンジンを千切りにして(できるだけ細く)塩をふって、しんなりするまでザルに置いておきます。4.その間に、レーズンをしっとりさせるために、水でふやかします。5.そしてスライスアーモンドを、フライパンで香ばしくなるように、軽く炒ります。6.一通りの作業を終えた後、水にさらしたさつまいもをザルにあげ、水切りをした後、ひたひたの水からゆでます。7.お鍋の水が沸騰して少ししてから、さつまいもに竹串を刺してみます。その時に、竹串がスーッと通るようなら、もう茹で上がっているので、火からおろしてザルにあけます。(ポイントは、さつまいもの形が残る位にゆで上げる事です。余熱でさつまいもがやわらかくなるので、あまりゆですぎない方が美味しいと思います。)8.さつまいもが茹で上がったら、千切りにしたニンジン(水を絞った物)と、レーズン(水分を絞った物)をボールにあわせます。9.粗熱がとれたら、マヨネーズであえます。(量はお好みで)10.最後にスライスアーモンドを飾ると、出来上がりです。私の知っているさつまいものレシピの中では、さつまいも単品だけではなく、にんじんやレーズン・アーモンド等たくさんの食材を一緒にとれるのでお勧めです。何より甘くて美味しいので、ホームパーティーなどに出しても、小さなお子さんに大人気のサラダです。超簡単にできる栗ごはんの作り方、隠し味教えます。さつまいもチップスレシピ~幼児のための、さつまいもコロッケレシピと、さつまいものおやつレシピが超簡単!!七五三はいつやるのか、男の子と女の子で七五三をやる時期が違うわけトップページに戻るおすすめ記事2013.08.10サバーファームへぶどう狩りへ行ってみませんか?2013.08.11ぶどう狩り、山形でおすすめのスポットは、チェリーランド寒河江でしょう。田作りレシピでしょう。