イギリスをモデルに創設された日本海軍に、軍隊食としてカレーも伝えられたそうです。横須賀は軍港として発展した街で、海兵たちが街の人々にカレーを紹介し、そこから全国に広がっていった...本当かどうかは分かりませんが、納得できる点もありますね。横須賀は現在、“カレーの街”として地域興しに取り組んでおり、市内のカレー専門店や洋食屋などがメニューを競い合っているそうです。今回試食した2種類のレトルトカレーは、当サイトの常連さんからそれぞれいただいたもの。ありがとうございます。先に食べたのは「よこすか海軍カレー」。モッタリと粘度が強く、黄土色をしています。ジャガイモやニンジンなどがゴロゴロと見え、昔懐かしいキャンプや給食のカレーみたい。味も外見通りで、スパイシーさはないものの、甘口でやさしい味わいでした。次に「海軍さんのカレー」。こちらはビーフシチューのような焦げ茶色で、粘度は比較的低めです。食べてみると典型的な欧風カレーで、肉の濃厚な旨味が。具は牛肉以外は煮溶けています。フルーティーな風味が利き、上品に仕上がっていました。同じ“海軍系”でも、前者が日本海軍のセーラー服を着た水兵さんとすれば、後者はイギリス海軍の礼装で決めた高級士官という印象。それぞれの特徴が良く出ていました。横須賀のレトルトカレーは他にも数種類出回っているようで、それらすべてを食べ比べてみたいものです。ありがたいことに、食べ比べる機会に恵まれました。私は「カレーはどんな食材にも合う、懐の深い料理である」と思っています。今や私のカレー好きは、友人知人に周知のこととなりました。特集コンテンツ・カレー粉を作ろう!自家製のカレー粉を簡単に作る方法をご紹介。Pageカレーの穴(curry-no-ana.com)カレー関連リンクカレーですよ。