編集部にできたてホヤホヤの本誌が届きました。巻頭特集で香川の伝統工芸としても知られる「漆」を取り上げました。香川漆芸の歴史や技法の数々、人間国宝さらには若き漆芸家たち。さまざまな視点から香川漆芸を見つめた読みごたえのある内容です。実際にそこに住まう人の目線で伝える「桃源郷での暮らし」を紹介。四国の魅力を満喫できる1冊になっています。各地の書店さんに並ぶことになります。この赤い表紙を見たら、手に取ってみてください。この一年を振り返り、ご挨拶申し上げます。今日の香川は暖かなな陽射しが讃岐平野を包み込んでいます。今年も穏やかな気持ちでこの一年を締めれそうです。この日を迎えれる今の環境に本当に感謝いたします。2009年に法人にしてからは組織づくり、人づくりに力を入れてきました。現在も試行錯誤しながらスタッフの意見を聞きながら組み立てをしています。常にベストポジションの人配置で運営しているので体制に応じたタイミングで店舗のお休みであったり、営業時間であったりと変化をしてまいりました。お客様には多大なご不便をおけかしております事心苦しく思っております。今しかできない事をやれる方法を見つけて行動し、楽しんでもらえる上質な発信をしていきたいと考えております。引き続きのご愛顧どうぞよろしくお願いいたします。最後になりましたが、2017年の先取り告知をさせていきただきます。-vol.5の発行いたします。香川県の「漆」の大特集です。産地としての恵まれた環境が広がっている大きな魅力をIKUNASの視点で、どういったアプローチで発信しようかとワクワクしながら取材を進めています。4月には、金比羅参道でお酒を嗜みながらものづくりを楽しむを趣旨にしたものづくりイベントを開催します。TIME」もより、ものづくりを楽しめる環境とおいしい食の発信をするキッチンとして2月にリニューアルオープンです。花園町がもっと面白い場所になるように。»このページのトップへプロフィールAuthor:IKUNASg「IKUNAS」で流れる心地よい時間を日々お届けします。(02/03)ごはんとぱん。