ゴーヤーと島豆腐のおかか和え最近スーパーのゴーヤーも高くなってきた。ゴーヤーも終わりか・・・・と思っていたら、母が植えたゴーヤーがたくさん収穫出来たそうでもらったよ~^^/見た目は白和えの様だけど、もっと簡単。薄くスライスし、水切りした豆腐1/2丁は1cm角に切る。(1袋3g~4g入ったもの)を加えて、混ぜ合わせる。おかかは、好みでもっと加えても良い。ゴーヤーの苦みが和らいで、生のスライスでも食べやすくなる。切った大根の葉と桜エビをごま油で炒めて醤油で味付け。水分が飛んだら、白ごまをたっぷり。(^_^)vもう少し楽しめそうだな。夕焼けもなんとなく優しげな色に感じる。10月だもんね~皆さん、いつも温かいコメントをありがとう。コメントのお返事についてのお願い。こちらを読んで下さいね。