ハロウィンバージョン先週のお稽古の『秋のアレンジ』の花たちが連日の猛暑で次々とダメになってしまったので残った花でハロウィンの飾りつけをしてみました。リサイクルピックは100円均一で購入。籠の飾りは折り紙で作って貼ってみました。おばけやかぼちゃたちかわいいでしょ?こうもりの黒が無かったので自分でマジックで黒に塗って折り紙から制作。40才過ぎたおばちゃんが一人で黙々と折り紙をしておりました。折り紙の折り方はこちらを参考にしました。茄子を7mm幅ぐらいにスライスし水にさらしてあく抜きをします。(今回は小茄子なので輪切りですが普通の茄子なら縦に半分に切ってからスライスしてください)ビニル袋の中で塩もみをします。冷蔵庫にしばらく入れて水気が出たら袋から一度出して軽くしぼります。味噌大さじ2をよく混ぜたものにさっきの茄子を漬け込み数時間後に出来上がり(粉からしの量は好みで調整してください。