返事を戴きまして有難うございました。事務的な物が多いので、お人柄のあふれる返事を頂戴致しましてビックリしております。久し振りに知っているお酒の名前に出会い里子心がついてしまいました。カナダに生活の場を移し早13年が経ちました。御社には一度もお邪魔した事がありません。紙パックでスーツケースに2、3本入れて持ちかえる事にしました。落として割ってからも、いやしさに負けて数回は重い一升瓶の上喜元の大吟醸を持って帰った事はありますね。ペットボトルを持ち帰った事もありました。手に入る日本酒は2、3種類なんですよ。米国に行くと日本中の地酒が手にはいります。6年前位にサンフランシスコの懐石料理を出す店で食前酒として「大山」の酒が出された時は感激した事を今でも覚えています。これからのご活躍もお祈りしております。メール・マガジンの配信も楽しみにしております。先日はお酒お送りいただきありがとうございました。簡単に飲んだお酒の感想などを送らせていただきます。口に含んだ時、思ったより華やかな印象。自分の好みからはこの最初に口に入った時の華やかさは、若干外れる。後口は優しく、華やか、甘目な割には、しつこくはなく、どんどん飲んでいける。室温で飲んだせいもあると思うので、もう少し冷やした方が良いかも。後日、冷やした状態で飲んだ。後口の華やかさは消えないが、自分としては少し飲みやすくなった。味はしっかりとしているが、あまり生もとということを感じさせない。大人しめというか、地味な印象。一緒に比べた上喜元生もと吟醸のせいか。その味が、しみじみと感じられ、好印象。酸味はほとんど感じられない。後口が少し粉っぽい感じ。こちらの方はもう少し温度が高い方がいいと思う。冷やだと温度のせいもあるが、氷砂糖のような甘みに感じる。冷蔵庫から出して、片口にそそぎ、しばらく放置して飲んでみると、こちらの方が柔らかみのようなものが出てよかった。温度によって印象が非常に変わるのが面白い。室温やや低め付近で飲むと、よく言えば透明感があり、悪く言えばあまり味がしない。ぬる燗程度につけると、ふわっと優しい感じで膨らみとてもよい感じ。