マンゴーエッセンスの甘さ&酸味を利用するのでみりんや酢が不要です。甘酢の酸味はお好みがあるのでこのレシピでもっと酸味が欲しい場合は酢を足してください。お弁当のミートボールにも使えます。お鍋でひと煮立ちさせたら出来上がり。片栗粉大さじ1と1/2を揉み込んでフライパンでじっくり10分焼きました。大さじ2鶏もも肉1枚<作り方>鶏もも肉を皮の方から色よく焼きつけ、出て来た油はキッチンペーパー等で吸い取ります。裏返して軽く焼き、マンゴーエッセンスとかめびし醤油を回しかけ、じっくり煮からめます。<ひとこと>ヴィーガンではありませんが......。※きなこ適量<作り方>マンゴーエッセンスと水1:1の中に麻炭パウダーときなこを入れ、固めに練り、チョコトリュフ位の大きさに丸める。※の材料それぞれをまぶす。<材料>(6人分)マンゴーエッセンス1本(200ml)水400ml大手亡豆200g<作り方>マンゴーエッセンスを水で薄め、大手亡豆を入れて2晩ゆっくり戻し、戻したらその液のまま煮る。柔らかに煮えず、苦心!ただお味はただの煮豆より酸味があるので爽やかです。白いお豆ですし期待しましたが......焦がして無いのですが煮る程に茶色に!がっかり......。もったい無いのでお料理教室のデザートに添えたら......大好評でした。写真はココナツミルク&タピオカすだちのジュレに大手亡マンゴー煮豆です。無添加昆布茶が浮かんでしまいやすいので、瓶等、容器に先に計量し、シェイクすると楽です。250g(お茶碗軽く2杯)に大さじ2を使用しました。<ひとこと>写真のピンクのご飯は、黒豆の戻し汁で炊いたご飯に寿司酢を混ぜたものです。名古屋山村塾)マクロビオティックをベースとした美容食事法や、現代生活に即、取り入れられる「食べかた」を華やかなレシピと共にご提案されています。マクロビオティック望診法や、『食育』に関する講座やワークショップも企画。長年のカフェマネージメントと、アトピーの息子と暮らす経験を生かし、「続けられるマクロビオティック」を伝えておられます。料理教室はインパクトのあるカラフルなルックスと輪郭のはっきりした味付けが大好評で毎回満員御礼!2013年9月、待望のレシピ本が出版されました。透明感のある黄金色、babyマンゴー由来のフレッシュな甘さ、さわやかな飲み口。ひとくちで宮古島の恵を体感できます。元気がほしいときはストレートで、リフレッシュしたいときは水や炭酸で割って飲みたい感じ。豆乳で割ったヨーグルト風は、試飲したスタッフみんなが太鼓判を押した美味しさでした。いろいろな飲み方ができて楽しいです。真里枝そのままで飲むと見た目よりずっと濃厚でした。水や炭酸水で割ると、すごく爽やかな飲み物になって、レモンやミントを入れるとさらに爽やかさがアップします。味の濃さは、ジャムやマーマレードと同じぐらい。いえ、エッセンス自体にジャムやマーマレードほどのとろみがあるわけではないのですが、個人的にはパンにつけて食べてもおいしいと思います。豆乳に混ぜても、マイルドで美味しいです。朝食のお供に使ってみてはいかがでしょうか。スタッフS外出から戻ったときなどは、炭酸水で割ってグイッといけば、一気に気分がリフレッシュします。就寝前にミネラルウォーターで割って、ホッとするひと時に。健康にもよさそうです。ラム酒やジンで割ってみても美味しそうです。炭酸や水で割り、レモンをいっぱい搾って飲むといいのではないかと思います。暑い日の水分補給にはもってこい。個人的にはこの甘さでしたら焼酎と割ってロックで、レモンまたはオレンジのスライスで香りづけするのも良さそうです。真規子まろやかな自然の甘さ、上品な香りが気に入りました。夏はかき氷のシロップとして使っても美味しそうです。家族も「美味しい!」と喜んで飲んでいます。今度は、炭酸やお酒など、水以外のいろいろなもので割って飲んでみようと思います。真希子フレーバーを足していないマンゴーのストレートな美味しさがグッときます。開封直後にマンゴーの香おりにつつまれ幸せを感じた後、その自然な甘さでよりいっそうの幸せ。(税込)ただいま在庫切れです。