古い店がええねん今年4月の健康診断で、胃カメラを飲んだらピロリ菌がいることが明らかになった。それを除去することになったのだが、1週間断酒しなければならない。1日2日はともかく、そんなに長くアルコールを抜いたことは、成人このかたほとんどない。持つかなあと思ったが、意外に平気だった。その最中も、もちろん本や記事を書く仕事をせっせとしていたが、図書館の帰り道で、こんな看板を見つけた。なんというそそるネーミング。感心した私は、ピロリ菌除去明けには、何を置いてもここで「ビール開き」をしようと決意した。桜川は大阪難波の西側の地域だ。夕方5時からしかやっていない「桜川焼そばセンター」の、その日の第一号のお客として入り、まずはビール。最近はジョッキで頼んでもビールは小さい。一気に飲み干して、アテと焼きそばを注文する。焼きそばが焼きあがるまでにもう1杯飲みほして、カウンターの向こうの厨房に見入る。厨房の奥のシンクには、湯が沸いていて、ラーメン屋などによくある「てぼ」がかかっている。何と、この店では焼きそばの麺をゆでるところから始めるのだ。鉄板で具材が踊りはじめると、そこに引き上げた「てぼ」で湯切りをした麺を乗っける。手早く炒めてソースをかけて、あとは、ま、焼きそばなわけで。「焼きそばは麺」という私の持論をしっかり証明する食べ応えある麺。湯がき加減も「生しい」レベルであり、満足する。具は普通ではあったが、これは満足すべき焼きそばではあろう。他日、別の焼きそばも食べた。これも麺で食わせる焼きそばだった。この「焼きそばセンター」マルシェグループの新業態であり、南茨木や四条畷、尼崎にもできている。ソースや具が選べるが、それはどっちでもいいような気がする。麺なのだから王道のシンプルな「焼きそば」を一押しで作ってほしいものだ。ビールを5杯おかわりしてほろ酔いで「麺を湯がくのが売りやな」と店のあんちゃんに言うと「そうなんです」と嬉しそうに言った。私のサイトにお越しいただき、ありがとうございます。18:50焼きそばおいしいですよね。明石球場にでも行く機会がありましたら明石銀座の脇道入ってすぐのところにある紅洋軒へぜひぜひ行ってみてください。麺を食べるとってもシンプルでチープな焼きそばが食べられます。明石に帰ったら必ず食べに行きます。中華そば・わんたん・わんたん麺・焼きそばの4つしか食べ物のメニューはありません。みんな焼きそばと中華そばを食べます。19:21明石育ちさん行きます。>スポンサードリンクこのブログについて・巻頭言お寺のコラムですカテゴリーOlympusPEN料理やお寺なんかも、OlympusPENで撮っている。でかいデジカメよりもきれいに撮れる。難しいことはわからないが、今のところこれで十分。4年前にフルキットで買ったので、凄く高かった。今、ほぼ同じ性能で、3万円以下であるのだ。ショックだが、今度カメラを買い替えたくなったら、やっぱりPENにすると思う。ブログ検索」ブログパーツは、サービスを終了しました。今、「中世」という言葉が変貌しつつある。この本は、「そうだったんだ!」という驚きがある。歴史好きならおすすめだ。最近また読み直したのだ。「いいなー」と思った。これほどページをめくるのがもどかしいほんはちょっとない。書かれた人も書いた人も今はいない。この先生の本は不滅だろう。日本も世界も混迷しているが、歴史に学べば視界は開けてくる。佐野眞一の本では『カリスマ』がお勧めだ。中内功という人が、何をしたか。それが我々のライフスタイルにどんな影響を与えたかがよくわかる。落語について知りたければ、この本を読むに限る。子供向けだが、高度な内容をかくも易しく説くことができる桂米朝の知性に感嘆。落語についてもう1冊。六代目圓生は、明治を知る最後の噺家。きれいな昔の言葉が活字に掬い取られている。この本を読んでいる最中に圓生師急逝。プロフィールbaseballstats「野球の記録で話したい」でご愛顧いただいております。http://baseballstats2011.jp/満10年を超え、2020年で11年目となります。引き続きお読みください。映画は楽しい修行です(木村晶彦の映像評論。リベラル?「民主主義」というゲームのルール「東洋経済オンライン」で落語の記事、発信しています。