砂糖、みりん、酒不使用!濃厚糀甘酒のやさしい甘さとコクが、いつもの肉じゃがをワンランクアップしてくれます。玉ねぎはくし型切り、にんじんは小さめの乱切り、じゃがいもは大きめの一口大に切る。(下ごしらえ)鍋にサラダ油を熱し、牛細切れ肉、玉ねぎ、にんじんを順に加えて炒める。玉ねぎが透き通ってきたらじゃがいもを加え混ぜ、(a)を加える。一煮立ちしたらアクを取って落とし蓋をし、弱火で10〜15分ほど煮る。落とし蓋を外してしょうゆとしらたきを加え、強火で水分を煮飛ばすように煮込む。器に盛り付け、いんげんを飾る。