この文だけを書いて終わりにしてしまえば、またもネガティブ派の面々が「いつまで繰り返すんだ??」「ヤル気あるのか?!」な論調で騒ぎ始めるのかと思いますが・・・ナイトゲームの連続で、世には「イクメン」などとして通っております八代目としては参戦かなわず、忸怩たる思いで戦況だけをテキスト中継などでチェックしていた夏。この涼しくなってきた秋の山形では前節より試合開始が16時と子ども連れでも参戦可能な時間帯に。これで行かない訳には参りません。昨日は午前に和菓子体験のワークショップをいたしまして、その後お仕事を普段よりも素晴らしい手際でこなし、見事参戦可能な時間帯に一区切り。奥様からのイクメンなら二人連れて~の言葉を二つ返事で引き受けまして?前節に引き続きの幼児二人連れての父ちゃんウルトラとして参戦しました。子連れは危ない位の気合と覚悟を持った集団として形成されておりますが、いざ子連れになって上段や両サイドまで移動しながらバモりますと多様です。喰らいつく、前向きに、諦めずに。モンテディオ山形喰らいつく、前向きに、諦めずに。2件のコメント夏の佐藤屋。われました第二回「日本一さくらんぼ祭」。商売人の自分としては、やはり目の前の通りでイベントがあるのだ、と言われているのに何もしないで傍観する訳にはまいりません。周りを巻き込んで楽しい事になるんじゃあないのかな、と思ってしまうタイプだけに。何しようかな~と考えた結果、出たのが「かき氷」。花笠まつりや、子どもの日の出店では長蛇の列で売切れを続出し、果たしてお客様とのお話をゆっくりさせていただく事も出来ず、込めた想いをお話させていただきたかったもんですから、大人数にはなりそうもない、このイベントがうってつけでは?と思いまして(笑)もちろん和菓子職人が店の名を背負ってお出しするからには本気の一品でなければいけません。シロップは、苺は生の果実から。黒砂糖じゃない粗糖ってやつがよく出回ります)。抹茶のシロップは勿論、点てて飲むためのものの中から甘さとの関係の良いものを選んで。これで美味しくない、と言われればしょうがない位の気合で挑もうと思ってたら、いつの間にか自分のとこでかき氷の機械まで購入してしまってました(笑)当日は、開店すぐから間断なくお客様においでをいただきながらも、そこまで行列になるほどの人出もなく、ある程度余裕をもってお客様とお話をさせていただき、普段からブログやtwitterをご覧になっておられる方の多い事に驚き、そしてそのおかげでこのイベントを知られた方も案外多かったことにびっくりしたり。当日モンテディオと対戦予定だった松本山雅の選手の方やサポーターの方もおいでをいただきました。立たせていただき、遂に人生初「いらっしゃいませ」から「ありがとうございました」までを完遂!調子にのって、かき氷の作り方にあれこれ口を出し、お客様にもチョコチョコとデリバリーをいたしました。お相手をしていただきました皆様にこの場を借りて感謝をいたします。お店を休止してのいつもの「沿道からの盛り上げ」に徹するつもりでございますので、公私混同悪しからず。何事も、批判は簡単です!イベントを実施するのが決まっているなら、どうやって面白くするか?おいでをいただいた方々に楽しんでもらえるか?ひいては自分の店の利益とできるか?目の前の出来事をみ~んなひっくるめて楽しんでみる、そんな気概を持って頑張っていきたいと思います!一所懸命やりますので、皆様の応援何卒よろしくお願いします~特に、花笠期間の暑さには年々勝てなくなってきてる気がいたします。浴衣の女性の応援などは大変に力になります故、色々と企画もいたしてございます。さくらんぼ祭夏の佐藤屋。コメントを残す育児は育自。求めすぎず、一人の人格として向き合いたい八代目の子育て。家族一緒の行動も良いのですが、母ちゃんに休みをあげて、子供らと一緒に出て行くように心がけております。妻は毎日家事のループの中で、一所懸命。元は好き合って一緒になった同士なのに、やっぱりだんだんと「母ちゃん」になっていきますのが必然でございます。求めすぎず、一人の人格として向き合いたい八代目の子育て。求めすぎず、一人の人格として向き合いたい八代目の子育て。コメントを残す勝手に大きくなるとは言うものの。プロデューサーでデザイナーの八代目でございます。最近たまの休みの時や、何気なく食事を一緒にしている時に、息子がやたらと大人な発言をしていることに気づきました。意外と父の仕事の大変さを感じてくれていることもわかりました。それでも仕事にばっかりで遊んでくれないことには凄く不満を持ってることも教えてくれたりします(笑)人生の持ち時間に大差はきっと無いのでしょうから、家族への時間もちゃんと持って休みをとりなさい、との言葉もいただきます。それでもやはり不器用な自分は、あっさり、さらっと仕事をやってのけて、しっかり儲かる仕事を構築してってことがどうにもできません。高級車も、高い酒もさして欲しくは無い。豪邸でボトルあけて葉巻、なんてのよりもぼけ~っと縁側でチャリンコ磨きながらビールを飲む画にこそ憧れます。おぼっちゃん育ちです。子どもの頃から不自由はしなかったと思ってはおります。他の方には知りえない無言の跡取りプレッシャーと共に生きてきてここまでやってまいりました。個人的な成功を望むより、これまでご愛顧をいただいた方々や、頑張ってきたご先祖や親に恥ずかしくない、負けない仕事をしていく。この一点に絞らないと不器用故なんともなりません。親の背中を見て育つらしい子。見せる背中は、誰にも引け目は感じない、手抜きの無い姿でありたいと思います。何かあったわけではございません。やって意思表明し、自分を奮い立たせないといけないわけで(笑)ま、親って難しく楽しいな、とかたかが三年少々の子育てでも思います、と言うお話なのでございました。子育て勝手に大きくなるとは言うものの。朝からたくさんの親子連れの方が山形の街中に集まってくる様子は、本当に久しぶりで嬉しくなってしまいました。コメントを残すこどもの日は街中へ!歩行者天国に特別出店~今年もやってまいりますこどもの日。山形市中心街は、「はたらく車大集合」の恒例のイベントにて、たくさんのはたらく車が集いましての歩行者天国でございます。例年佐藤屋では、本町店の前にて特別出店をしてございまして、柏餅やカステラのみみなどの限定品をお出ししております。昨年は、ほんの1時間ほどで売り切れにつき幻の一品となりました、特製のかき氷をお出ししました。コメントを残す祝!四連勝!モンテディオの勢いは山形の勢い?!写真は本文と殆ど関係ありません。二戦、苦しい戦いだった我らがモンテディオ山形。本日迎えるアウエー北九州戦。迷走?と言われた奥野采配も、今年はなんとなく挑戦的で意図が感じられる様で、少し期待値が上がっております八代目です。今年もやっぱりお仕事の関連も有り、ホームでの参戦が主にと言うか、アウエーは無理そうな塩梅。個人的には、学生時代を過ごし、プレーもした鳥取のバードスタジアムでバモりたいと言う願望は捨てきれず(今年を逃せば来年は無い予定ですから)いるのですが、やはり日常をしっかりしての非日常ですから(笑)今年については、ホーム開幕戦しか参戦してませんので、以下個人的に映像や現地参戦一回からの感想になります。興味ない方はスルーを。山形の梅で!ここのところ全国的に、突風だ台風だ大雨だとおかしなお天気が続いてございます。山形も、この時期から暑い日が続き既に30度越えてきたりと夏の雰囲気にまっしぐら。梅雨はいったいどこへいったのやら?そんな中で一番佐藤屋が気にしているのは梅の育ち具合。さくらんぼが一段落すると収穫の時期を迎える梅なのですが、その中でも佐藤屋が「乃し梅」に使う梅は完熟梅のみ。そこも気を揉むポイントです。完熟梅だと気を揉むのでしょうか?一般的に皆様がご存知の梅と申しますと、写真の様な青梅だと思います。のし梅の色と言うのは黄色になりますが、あれは何も着色をしておるわけではございませんで、完熟した梅の色なのでございます。青梅でしたら、熟する前に収穫をいたしますので、まあある程度アバウトにこの位、と見切りつけての収穫が可能ですね。梅干とか梅酒とかの加工に使いますので。完熟梅ですとそうはまいりません。毎日木の様子を見て、熟するタイミングを見極めての収穫になりますし、熟すればそれだけ木から落ちやすくもなってきますから、天候次第では、もうすぐ収穫と言う梅の実があっさり落果なんてことも何度もあるのです。今年は梅の受粉時期には例年にない雪や寒さに見舞われまして、心配の種は尽きません。新規の契約栽培に取り組んでくださってる農家さんまでのご協力のおかげで毎年同じように美味しい乃し梅をお届けする為の、質の良い山形産の梅ができるのです。目の届く場所で作ったものを、顔の見えるお客様に届けて喜んでもらうっていうのが商売の基本だと思います。宅急便で送って、振込みされて、で商いが完結するんでは美味しかったのかどうかから始まる世間話もできやしない。願わくば、意地張ってでも地元とかローカルにこだわった菓子作りを続けて生きたい佐藤屋です。山形の梅の農家さんからつながって、佐藤屋の工場の職人が仕込み、山形のパートのおばちゃんたちが一枚ずつ手で竹皮に貼り付けた、その手間とこだわりを、ちらっと思いながら味わっていただけたりしたら幸いです。