Wasser.ドイツ人のコック仲間は、私のアスパラの扱いが悪いというかも知れません。普段アスパラをゆがくとき、砂糖やレモンを使いません。お水を使わない時もあります。hier.これまで変わった料理を作ってきました。こちらやこちらをご覧下さい。Butter.今回は皮をむいたアスパラを専用の袋に入れて空気を抜き、真空にしました。それをジャガイモをゆがくときに上に置いてフタをしてゆでます。茹で上がったらお皿に盛り、自家製のペストを乗せます。後は好みで塩、胡椒をかけますが、本来たっぷり使うバターはかけません。WordPress.com.。