AyuのブログJavaScriptを有効にしてください。Cookieが無効です。Cookieを有効にしてから、再度アクセスしてください。大さじ1.5【作り方】1まず、スポンジから作ります。大きめのボウルにたまごを割り入れ、ハンドミキサーでこのくらいまでほぐす。240°Cくらいの湯せんにかけながら、ふわふわになるまで砂糖を少しずつ加えながら泡立てていく。↓3弱火にかけながら、さらに泡立てる。湯の温度は約50〜60°C、ボウルの中は約40°Cになったら火を止め、今度は氷水にボウルをつけ冷ましながら泡立てる。4泡立て器に持ち替えて、水を小さじ1加えてふんわりなじませる。5薄力粉をふるいながら、半量加えふんわり混ぜ合わせ、残りも同じように混ぜる。6溶かしバターを大さじ1ずつ加え、その都度泡立て器で底から救い混ぜる。7シートを敷いた型に流し入れ、空気抜きをし180°Cに予熱したオーブンで約25〜30分焼く。inc.Decolog。