うどんがクルクルされて綺麗に整えられた所にスープが注がれています。スポンサーリンク香川の讃岐うどんと言うとコシの強さを想像しましたが意外とそんなに強いコシはありませんでした。やわもちもちで口当たりが軟らかく可愛いうどんでした。スープの優しさとよく馴染んでるうどんだなーって思いましたよ。大海老天と島野菜天ぷら盛り合わせはこちら。大海老って言うからどんなもんかと期待したんだけど、そうでもなかったの。確かに大きめだったけど。こんなもんなのかなぁ?確かに他の店の海老よりも大きめでプリっとした歯応えもあり美味しい海老天ではあったので一応の納得。背ワタの処理してなかったのよね。してヤな食感だったので、是非背ワタを取って欲しいなぁ(悲)大海老天た食べてみたくてBセットを選んだけど、これならレディースセット(小うどん・島野菜天盛り・梅わさび¥1000)で良かったかも。大きめなモズクの天ぷら。カリカリ系ではなくモッチリ系のモズクの天ぷらです。どぅる天みたいな食感よ。紅芋の天ぷらはホクホク甘くて美味しかった。かじった後の画像でごめんね。後はフーチバーの天ぷらとハンダマ(水前寺菜)の天ぷら。フーチバーとハンダマの天ぷら美味しい。葉の香りも残ってて良かったです。確かに島野菜の天ぷら盛り合わせなんだけど使ってる野菜の原価を考えると笑う。ハンダマの天ぷらが3枚入ってたんだけど、カサ増し感しか感じない(汗ハンダマの天ぷら1枚にして例えばうりずんマメとか黄色い島人参の天ぷらと入れてもらえるともっと満足度高いけどな~って思ったよぉ。天ぷらは海老と紅芋は熱々だったけどその他は作り置きかな?サクサクはしてるんだけど冷えてる。天ぷらの衣がメッチャ油を吸ってて胃にズッシリ。葉物天ぷらはホント油の塊って感じ。油には結構強い方なんだけど、そんな私が食後の胃が心配になるくらいなので胃腸が弱い方は注意した方が良いかもです。ミシュラン一つ星獲得の店?メッチャ聞きかじりでミシュランがどーたらこーたらってお店だよって話を聞いていて、フーンって思ってたんですね。うどんと天ぷら食べて『へ?』って思って後から調べてみたら一福さんがミシュランで星を獲得したお店では無い様です。ワタスの勘違いでした。カレーうどんのカレールーが東京四ツ谷にあるミシュラン一つ星獲得のフレンチ『北島亭』が監修したフレンチカレーを使用しているって話だって。人のふんどしで相撲取ってるのか。(言い方!あ、すいません。一福さんがミシュランどーたらこーたらと思ってたので勝手にガッカリしただけです。一福さんのHP見ると、うどんと合うようにかなりの研究をされた様で使用するバターは妥協することなく選び抜いたカルピスバターを使ってるって。カルピスバターってなんだ?初めて聞いた。それから、カレースープと絡みを楽しめる様にうどんの軟らかさにも拘ったり試行錯誤で一福のカレーうどんを完成させた模様。『人のふんどしで~』なんて言ったら失礼ですね。今度行く機会があったらカレーうどん食べよ!一福さんごちそうさまでした!まとめミシュランがなんたらかんたらとあやふやな情報で一福さんのうどんを食べに行ってきました!一福さんがミシュランで星を獲得とかじゃなくて、ミシュランで星貰ったお店に監修してもらったカレーでカレーうどん作ってるよ!って話でした。早とちりー早とちりー。言え、うどんはフワフワもちもちの優しい食感と出汁スープのあっさりとしながらも底の深い味わいは凄く好きでした。天ぷらはサクサク美味しいですが、盛り合わせだと胃腸が弱い人には心配なくらい油吸ってるので単品注文おすすめ!海老はまぁまぁ大きいので食べ応えはありますが背ワタを是非取り除いて欲しいです。ミシュランを感じたいのなら食べるのはカレーうどんでした!そんな感じ。1階スポンサーリンクTweetお外ごはんSNSでもご購読できます。*メールアドレス(公開はされません。【赤ひげラーメン】あけおめ二郎系初め!謎調味料が後日の限定麺を期待?って話カテゴリーお外ごはんふるさと納税わたくし事イベント。