調理時間10分サッと作れて美味しさ抜群!時間がない時にサッと作れるお手軽絶品レシピ。栄養もばっちり摂れてモリモリ食べられるのが嬉しい。忙しい時の定番ごはんになりそう。ビールのおつまみにも。下ごしらえ茹でダコはひと口大に切る。セロリは葉と軸を分け、軸は1cm位の幅で斜めに切り、葉はザク切りにする。ミョウガは縦半分に切り、さらに斜めに3等分に切る。ニンニクは皮をむき、包丁の腹でつぶす。具材を炒めるフライパンにオリーブ油を熱しニンニクを炒める。ニンニクの香りが出てきたら、セロリの軸とミョウガを強火でサッと炒め、タコとセロリの葉を加えて炒め合わせる。仕上げる2に醤油と酒を加えて一煮立ちさせ、塩、白こしょうで味を調える。器に盛り、粗く砕いた黒こしょうをふる。Pointタコは炒め過ぎないようにセロリとミョウガを先に炒めて、タコは最後に加えてサッと炒める。加熱しすぎると固くなるので注意する。セロリは葉まで使うセロリは茎だけでなく葉も美味しくいただけるので、ザクザク刻んで一緒に炒める。彩りや味のアクセントに!はちみつが大活躍そろそろ新米の季節。古いお米が残っている時ははちみつが大活躍。炊飯時に少量のはちみつを入れるだけで、酵素の働きで新米のように柔らかく美味しく炊き上がる。memoトマトのはちみつマリネを試してみよう湯むきしたトマトにはちみつ、白ワインビネガー、塩、白こしょう、EXVオリーブ油をかけて全体を馴染ませる。はちみつを合わせることで普通のトマトもフルーツトマトのような美味しさが味わえる。WEB会員のみご利用いただけます。