その近くにある高陞街も「漢方薬剤街」と称されます。香港の下町風景なら、この辺りでたっぷり堪能できます。確かに雰囲気が変わり始めてる気がしますが、ビルの取り壊しもそれほどひどくない、まだまだ大丈夫そうです。無名のミシュラン麺店~「坤記竹昇麵」、なんと4年連続選出されてる隠家です。竹竿で麺団を押さえながら作り上げた麺であります。麺づくり風景がみれます。行った日は不運で見れなかった。エビ卵のせワンタン汁なし麺。機械で打つ麺よりコシと滑らかさにより、独特の歯ごたえがあります。付け合わせにワンタン麺用のスープにかけるかかけなくてもいいし、さらに、オイスターソースは少々つけました。肝心なワンタンも抜群のブリブリした食感が決まってるね!店内雰囲気がなぜか「池記」を思い出す、それと自慢の麺、ソースなど販売してるコーナーもある、この目立たないエリアで生き残るには必死してるだろうね。違った麺の食感を味わいたいなら、ぜひ、立ち寄ってみてください。意外とゆっくり食べれる店。営業時間:1000~2230(月~日)↓このブログをご覧になって、いいと思ったら、ポチっと押してほしいです。衝撃の一日とも言えます。わたしだけではなく、多く香港の人々も同じ衝撃を受けたはず。あの日はまさしく香港運命のターニングポイント、そして、たくさんの市民のターニングポイントとも言えるでしょ?もうダメだと今後移民を考え始める人もいれば、そのままじゃ黙っていられなくなって、あらゆる手段を対抗し始める人もいます。何も思わなかった人もいます。「もしも街中に類似のショッピングモールがばっかりになると、どうなる?」わたしの知ってる香港が消滅危機に直面してることを実感するようになった。どれだけ香港を愛するかわかった。お金には換算できない価値の存在、むしろ、なくてはならない存在。勝ち目のない戦いだとわかっていても。言うと、香港人としての責任です。香港魂をご覧頂く方々に感謝します。皆さんから発する言葉、すべて私の力になり、この世界に唯一無二の香港を守り切るための一つ戦力になります。見守って今後よろしくお願いします。日本では「雀荘」?香港なら、「麻雀館」と言います。香港は全面的にギャンプル禁止になった。麻雀だけ特別に容認されてた。経営ライセンスを取得することが必要になった。麻雀の総合枚数は144枚だからというです。School」と書かれてるみたい。場所の選定も厳しく要求される、500メートル範囲に教会、学校など一切存在してはいけません。荃灣ぐらいしか見かけないだろうね。麻雀で合法ギャンプルする場所なんで、日本と香港ぐらいしかないでは?この麻雀文化を大事にしていかないといけないなと思っています。風習2015/09/26本物の茶餐廳シリーズ~番外編II選出されてなかった茶餐廳の中、ピカイチではなく、でも行く価値あると思って、とりまとめて紹介したいです。内装は60~70代のものそのものだけで、一休み最適。一部の内装した後、看板と味が変わることない。混雑の競馬日を避ければ、のんびりできる空間ではあります。香港のオリジナル味を大切にして行きたいです。チェーン店には味わえない味です。一度簡単におさらいましょう。下記の2説は一番有力です。その1モンゴル軍の攻勢を逃れる宋の幼皇帝・端宗が「九龍半島」とある洞窟で身を隠してた。「ここにある8つの山には8匹の龍がいる。九龍がいることとなってる。九龍で名づけたという説です。当時既に山脈とは龍の脈という風水から来た説もあります。永遠に発展する地になると言う風水からきた説。ちなみに、9つの山とは(西方面から順次):1)琵琶山2)尖山3)筆架山4)獅子山5)雞胸山6)慈雲山7)東山8)大老山9)飛鵝山(by:wikipedia)チャンスあれば、すべて9つの山から九龍半島の景色を記録しておきたいですね。)ガイドや通訳など各種の依頼も大歓迎です。⇒hongkongsoul2046@gmail.comご気軽にご相談下さい。我々生まれ育ちの土地、本来の風貌、歴史、風習など知らざる香港をご紹介する、香港の思いを綴るサイトでございます。どれか皆さんにとって、ナンバーワンでしょうか。好みによって、それぞれでしょう。価格をタイムスリップした麺屋まだまだ存在しています。この辺りは老舗の聖地です。日本まで知られるぐらい有名になってるのが『興華邨』ですね。香港まで訪れて来るほどマニアックな趣味を持ち日本人が案外に多いです。GIORDANO(ジョルダーノ)、G2000あたりだと思います。