断捨離のコツサイトなんか見てると、半年使わなかったら断捨離とかいうけど、喪服なんか半年ぐらい間違いなく放置になると思うし、子供の入学式に着たスーツは、卒業式にも着るんだ!とか思ってるから、断捨離しない。...もしかして、枕カバーを引き出しに入れなかったら、全部入るかな...。すると枕カバーをクローゼットに入れることになるので、毎日替えるのに面倒くさいから、これでいいか。これを書き終わったら、私の旅行用下着を別に分けて、夫のほうの断捨離もやろう。したら、夏物をちょっと、作るとか買うとかする!(楽しみ)子供の分は今のところ「サイズアウト」という便利な機能が付いているので、断捨離はうまくいっているから、考えなくていい。実は、「衣替えのない生活」というのをやってみたかったんだけど、ちょっと、無理かなあ。ミニマリストだと、服は10枚とかだそうだけど、それは無理な感じがする。冬が終わったら冬物を捨て、夏が終わったら夏物を捨てないとだめじゃないのかなあ、それ。ボトムスが3枚、ブラウス3枚、上着3枚、ベスト1枚...って通勤着だけで終わりだよ、10枚なんて。部屋着とか、遊びに行く時の格好はどうするんだ...。ミニマリストにはならないから、この数でしばらくやってみる。うまくいくなら、1枚買ったら、1枚捨てるのもいいよね。*...*...*...*...*...*...*...*...*...*...*...*...*...ちなみに、この記事は6月11日の記事として書いていたのだけれど、数日前にいつも読みに行っている【60歳までに断捨離】のみどり子さんが、タイムリーに、【服の数を数えた記事】を書いていらっしゃったので、その話を私も早く出したくて、記事を入れ替えて更新してみた。grainy"と渋い顔をされたプリン。「ぶつぶつしている」のをこう表現するらしい。grainというのは穀物の粒みたいな「粒」のことを指すので、こうなるんだろうな。夫がいうには、「そのカップ、かわいいけど、前はこう、もっと平べったい大きいので作ってなかった?」って。長期渡米の時は、私はプリンを耐熱ガラスのパウンドケーキ型で作っていた。アメリカは卵と牛乳と砂糖が安い。牛乳を1リットル、卵を10個入れたプリンはかなり大きい。パウンドケーキのようにスライスして食するのである。20代の頃ならともかく、今そんな食べ方をしたら絶対、むくむくと体重増加するのは目に見えているので、プリンは卵3つ、牛乳300mlぐらいで作ることにしている。2000年になっていない頃、ネットで見かけたレシピでつくったんだけど、多分レシピの出所は【プリンワールド】だったはず。私が覚えているレシピとは違っているので、もう当時のレシピはないのかも。当時のレシピは、卵1個に牛乳100ml、グラニュー糖大さじ1杯。私は、4グラムちょっと切るぐらいの角砂糖を家で使っていたので、それを4つ。卵はどのサイズでも別に困ったことはないけど、大体高いので大きいのを買わないから、Mサイズで。白身も黄身も全部使う。黄身を多めに入れるレシピもあるみたいだけど、どうせあとで濾したとき、ざるに白身が残っちゃうので最初から分けなくてもOK。泡だて器はめんどうなので出さない。大き目のフォークで混ぜちゃってるけど、問題は出たことがない。「泡立てない」と書いてあるレシピは多いので、あんまり長時間力強く混ぜない方がいいと思う。なんとなく混ざってればいい。鍋の周りに、泡がずらっとならんできたーー。牛乳が盛り上がってきて、もしかしてこれは沸騰したんじゃ!...となった人は、火をとめて、ちょっとぐるぐるまぜて、微妙にさますといいかも。私はめんどうなので、ぐつぐつしたのでなきゃ、そのまま使う。砂糖入り卵液を、牛乳の鍋に投入、すかさず混ぜる。薄黄色の、卵液になるはず。ここで、黄身の色をした、濃い黄色の点々が浮いている、というあなたもそのまま気にせず、さっきのフォークでぐるぐるしておけばそれっぽくまざります。茶こしはちょっと小さいかな?金網のざる、味噌こしなどを使用。めんどうだけど、この工程は、省くとかなり、おいしくなくなるのでがんばりましょう。コーヒーフィルターだと、すっごい時間がかかるのでお勧めしません。ここで、黄身のつぶとか、白身のかたまりとかが、こされて網に残ります。もったいない...ような気がするけど、均一に薄黄色の液体が大体落ちたな、と思ったらそこで終了させること。ここで、プリン液の温度が、下がっているとスが入りやすくなるのは経験済み。今回、蒸すときに、「フライパン用蒸しプレート」というのを利用。フライパンに水を入れて、この足つきの穴あき網みたいなのを中にいれて、沸騰させる。沸騰したら、一度火を止めて、プレートの上にハンドタオルをおいて、注ぎ分けたプリンを置く。今回は耐熱ガラスのケーキ型を発掘して利用。これでないと、高さがありすぎでフライパンのふたがしまらなかった。うちでは、これを大型グラタンを焼くときに使ったりする。モロゾフのプリンカップは使用したかったのだけれども、今回、どーしても私は、「うまく出来たプリン」が食べたかったので、失敗するなら1回成功したのを食べてからだな!ということになった。15分、コンロの一番弱火のところを使って蒸す。これがね?前回失敗したときは、「強火力」のところの一番弱火、でやったと思うので、今回は、一番小さい火口の、一番弱火にしてみた。15分加熱したところで、ナイフをプリンにさしてみた。ナイフにプリンがつく...ということはまだだな...。15分加熱すると、今度は大丈夫。あったかいプリンって、なんかだめだ。底にちょっとだけ、スが入っていたが、今回はそれほど気にならず、普通に食べられた。...というわけで、成功。次回は、蒸しプレートなしで、タオルを厚手のにして、モロゾフで作ってみるかな...。材料費を考えると、200円以下で、400ml分ぐらいはあると思うから、やっぱり市販の、こういう味がするのより、安い。安いプリンより、高いけど、そういうのは味が違うものね。バニラビーンズ?生クリーム?わはは、全部ない。バニラエッセンスさえはいってない。入ってないけどこれで十分。一度、もっと甘いのを作ったことがあって、夫に、「バニラエッセンス、入れすぎだったりしない?」とコメントされたのだが、バニラエッセンスは一滴たりとも、入っていなかったということがあったなあ。夫には、内緒にしておいた。カラメルソースすら省いてるから...。ちなみに、上のリンクのサイトのカラメルの作り方には覚えがあった。