KATSUYOレシピマイレシピ乾物と豆缶みなさん、お元気でお過ごしでしょうか。なんだか今年の日本列島いきなり真夏のような気温を叩き出してくれています。調子が狂っちゃいますよね。本格的な夏が来る前に、夏を越してしまわないほうがいい乾物や缶詰の消費期限を点検しましょう。◎ころころBEANS!便利な豆缶をつかっておかずアレコレお豆さんの缶詰は優秀です。秋冬ならコトコトゆでるのも楽々ですが、このような気温だと缶詰を大いに利用しましょう。豆は小食物繊維も多く、コレストロール低下作用があるそうですよ。◎大豆のコーン煮2色のコロコロがかわいい。冷たくしてもおいしいよ。辛くって、甘くって・・・スパイスがなかなか刺激的。◎豆のキャロットピラフ肉料理の付け合わせにも、よく合う。小さなFISH!缶詰もあなどれませんオイルサーディンの缶詰は、素直にイワシが入っています。日本で初めての缶詰はコレだそうですよ。忙しいときにも、体にいいとされる青背の魚を簡単に食べることができます。お馴染みのツナ缶も、も工夫次第で立派な主役です。◎トマトとオイルサーディンのパスタ◎魚缶詰の南蛮漬け青背の魚は南蛮漬けが美味しい。缶詰ならササッとスピーディ。◎オクラとサバ缶のサブジオクラが主役のインド風のお惣菜。◎ツナとにんじんの炊き込みピラフお馴染みの組み合わせピラフ版。乾物整理を夏前に!ひじきに切り干し大根どちらもかなり日持ちのする乾物食材ですが、少しずつ、味は落ちていきますので、この夏のタイミングで美味しく作って食べてみて下さい。◎とりひじきバーグヘルシーな日本人好みのハンバーグです。磯の香りがアクセント。◎帆立と切り干し大根のサラダ戻す時間、下茹で時間で食感がかわりますので、そこはお好み次第です。◎あさり五目ご飯ダブル海の幸、そして山の息吹を炊込みましたの☆また、最近問題になっている食品ロス。乾物は便利な保存食ですが、使い忘れていないですか?ときおり、自分の家の棚卸を定期的にすることをおススメします。