(ことり)」は、九州の農園で契約栽培されたさつまいも(黄金千貫)を使用し、自然豊かな陶磁器の都「有田」の地で、伝統の技によりじっくりと熟成発酵させて造り上げられた限定品の芋焼酎です。芋の味わいを最大限に引き出す常圧蒸留法と、活性酸素を使用しない濾過法が特徴で「うすにごり」とありますが、にごりはほとんどなく、透明です。ふくよかな芋の香りと、甘みのあるやさしい味わいが絶妙。旨み成分をたっぷり含んでいるのも特長です。味にこだわりのある店主が自信をもっておすすめする逸品です。