油について知るためのブログ油について知るためのブログオメガ3の脂肪酸やその効果を中心に脂肪酸の種類や性質を知り、どんな油がからだによいのか健康と油の関係を知るためのブログです。ホーム目次お問い合わせまえがきにかえた自己紹介blogリンクホーム目次お問い合わせまえがきにかえた自己紹介blogリンクオリーブオイルの記事一覧オリーブオイルスポンサーリンクオリーブオイルオリーブオイルについて書いた記事のまとめオリーブオイルが使われてきた歴史が長いこと。日本で販売されているオリーブオイルのエキストラバージンオイルには本物がほとんどない(らしい)こと。国産のエキストラバージンオイルを味わった時の衝撃。オリーブオイルに代わるオレイン酸を主成分と...2019.10.25オリーブオイルオリーブオイルオリーブオイルはいつからどんな用途に使われていたかオリーブは少なくとも5000年前から栽培され、オリーブオイルの製造業は紀元前2000年、つまり、4000年前からあったそうです。オリーブオイルの使用方法は、ランプの燃料以外、今とあまり変わらないです。何年か前に買って来て「積...2016.05.18オリーブオイルオリーブオイルオリーブの歴史を読んだ今や健康によい油の代表とされるオリーブ油。オリーブは搾油しやすいのでオリーブ油ははるか昔から使われてきました。一度でき上がった習慣が、侵入者によって破壊されると途絶えると...2017.01.06オリーブオイルオリーブオイルオリーブオイルから油の搾り方を学び品質を知る油を製造するには、「油を搾る」必要があります。油を搾るといえば、イメージとしてはなんといってもまずオリーブオイルが頭に浮かびます。オリーブオイルは、生のオリーブの果肉から果汁を絞って放置しておくだけで自然に果汁の表面に浮かび上がって...2015.10.02オリーブオイルオリーブオイル「そのオリーブオイルは偽物です」を読んだ普段うちで使っているエキストラバージンオリーブオイルが本物なのかな?と思ったら、まず、「そのオリーブオイルは偽物です」を読んで、本物(高いですが)を一度買って来て、自分の舌で比較して確かめてみましょう。オリーブオイルを使っている...2018.11.13オリーブオイルオレイン酸オリーブオイル蒼のダイヤ。エキストラバージンオリーブオイルとは本来こんな味なのか国産オリーブ100%のエキストラバージンオリーブオイル、蒼のダイヤを味わって驚きました。エキストラバージンオリーブオイルとは、こんな味だったのか。つくっている会社に興味を持ち、(株)蒼のダイヤについても調べました。多度津...2018.08.01オリーブオイルオリーブオイルツバキ油はオレイン酸が80%以上あって食用になるずっと油のことを書いてきているのに、ツバキ油のことをすっかり忘れていました。ツバキ油といえば、女性や力士の髪とセットになっているイメージがあり、食用にするという考えが抜けていました。油がとれる作物なら食用になるはずです。...2016.03.28オリーブオイルオリーブオイル高オレイン酸のひまわり油と紅花油を探してみた高オレイン酸(ハイオレイック)なひまわり油と紅花油(サフラワーオイル)について、メーカーと値段を調べてみました。意外と少なかったです。使っていたオリーブ油がかなり値上がりしていました。オリーブ油はパスタや肉を焼いたり、...2017.10.16オリーブオイルオリーブオイルオリーブオイルは冷蔵庫で固まるが、えごま油はサラサラなのを見て思ったこと冷蔵庫に入れておいたオリーブオイルが白く固まるのはよくあることです。庫内温度より融点が高いオレイン酸、パルチミン酸、ステアリン酸が固まります。エキストラバージンオイルは搾ったままの油なので不純物が入っているかもしれません。えごま...2015.03.02オリーブオイルオリーブオイルオリーブオイルにオメガ3の脂肪酸は入っているかオリーブ油はオメガ9のオレイン酸が主成分の油です。人気がありますが、残念ながらオメガ3のα-リノレン酸は、100gあたり0.6gと無視できる程度しか含まれていません。オリーブオイルはとても人気があります。参考書9未分類1油と調理5油の化学3脂質185コレステロール14糖脂質1脂肪145油の常識5油の種類32えごま油4こめ油2ごま油7セサミン2なたね油2オリーブオイル11ココナッツオイル2亜麻仁油1脂肪の加工12脂肪の合成5脂肪をエネルギーにする6脂肪酸86におい2不飽和脂肪酸74オメガ346α-リノレン酸11オメガ3の過剰摂取1オメガ3を食べる6効果9酸化6食品の中のオメガ33オメガ624アラキドン酸7プロスタグランジン6リノール酸15リノール酸が多い油と食品2リノール酸と病気5オメガ92オレイン酸2トランス脂肪酸1飽和脂肪酸6中鎖脂肪酸2短鎖脂肪酸3脂質と健康14脂質の代謝9藻と油2補足記事2過酸化脂質5@kuninaka818さんのツイートタイトルとURLをコピーしました。