今年の梅雨は、あっという間に去ってしまいました。桜もあっという間だったし、今年の季節は、なんだか急ぎ足のようです。暑い季節の始まりに「カリー蒲鉾」がやってきました。エビにホタテにホウレン草。素材とリンクさせた料理を作ってみました。ビールやワインにも合う料理たちです。特辛エビカリー蒲鉾は、タンドリーチキンを連想させる旨味と辛さ。海老と合わせてタンドリーシュリンプに仕立ててみました。ホタテカリー蒲鉾は、ホタテのお刺身と合わせてガラスの器に涼しげに。ホウレン草カリー蒲鉾は、ホウレン草の入ったサグカレーにトッピング。全部の料理をワンプレートにのっけてみれば、カリー蒲鉾のエスニックプレートの出来上がりです。これからますます暑くなる季節の昼下がり、カリー蒲鉾とご一緒にお過ごしくださいね。今月のテーマ夏の限定商品「カリー蒲鉾」。パンチの効いたスパイシーな味わいで、ビールのお伴にもぴったりの人気者。「ホタテと玉ネギ」「ホウレン草とプロセスチーズ」「海老」の3種類です。河内屋は富山のかまぼこ文化の伝統を受け継ぎながら、新しいかまぼこ造りにも力を入れています。かまぼこを通して、皆さんと新しい食卓の形を語り合いましょう。ファッションモデルからワインの世界に飛び込み、現在は料理家として活動。ワインのある新世代の家庭料理を提唱している。週末農業にいそしみ、自らを菜園料理家と呼ぶ。自ら企画デザインした器や作家ものの器、カトラリーの通販ショップ。食いしん坊けいけい新潟生まれ新潟育ち。素晴らしい自然の中で過ごし、美味しいお米やお魚、お酒と常に美味しいものに囲まれ美味しいものを常に追求する食いしん坊。根本園子フードコーディネーター、グラフィックデザイナー。メーカーの広報室でアートディレクションに携わった後、フードコーディネーターとして活動を開始。港町育ち、金沢在住です。たべるの大好き、お酒も大好き!!お酒にあう食事?食事にあうお酒?と日々悩み中。まれ東京在住のお一人さまOL。食べるの大好き、お酒も大好き。食は、人生の彩りであり喜びです。旬を感じるおもてなし料理を日々勉強中。さいたま市在住の男子2人の母です。仕事に、子育てに、旦那育て(笑)に日々大忙しの中で、料理はママの愛情表現のための重要なツールです。食卓は、家族の一番大切な場所。元気で、幸せいっぱいな食卓を心掛けています。