機能性原料であるアメリカ人参の担当の田坂啓太です。今回のセミナーでは、アメリカ人参の現状や機能性について、当社学術調査室の早川明夫が講演いたしました。セミナー概要1アジア諸国で珍重されるアメリカ人参2アメリカ人参生産・利用の現状3アメリカ人参のもつ各種機能性ここでは、人参の利用が盛んなアジア諸国において、アメリカ人参がどのように活用されているのかを、簡単にご紹介致します。我々は、人参というと高麗(朝鮮)人参をイメージされる方が多いと思います。アメリカ(西洋)人参は、残念ながら日本ではまだまだ普及しておりませんが、実は中国をはじめ、香港、台湾などのアジア諸国では、非常に多くの方々が愛用しています。いうのも、北米原産のアメリカ人参は、(右の図→)の地域で生産されていますが、そのほとんど95%以上がアジア諸国に輸出・消費されているのです!現在では、アジア諸国の生活の中に幅広く根付いているアメリカ(西洋)人参ですが...、なぜ高麗(朝鮮)人参の本場であるアジア諸国において、アメリカ(西洋)人参が認知され、さらに重宝されているのでしょうか!?その理由の一つに挙げられるのが、それぞれの人参の持つ「性質」が関係しています。アメリカ(西洋)人参は「涼」、高麗(朝鮮)人参は「温」とそれぞれ異なる性質を持ち、その性質から、相反する作用を持っています。人参には、共通して滋養強壮作用を有しますが、「温」の性質をもつ高麗(朝鮮)人参は、すぐに温まる性質が特長ですが、ほてりやのぼせを感じさせるなど、体調・体質に合わない方も多くいらっしゃいます。アメリカ(西洋)人参には、リラックスや潤す性質があり、高麗(朝鮮)人参よりも穏やかに作用する為、老若男女どなたでも安心して利用出来ることから、アジア諸国の方々の生活に根付いているのです。ペットボトルによるアメリカ(西洋)人参とハチミツの手軽な飲料「参密(ジンミツ)」や、お茶や薬膳料理などは日常的に利用されており、さらに高級品は貴重な贈答品としても人気を博しています。多方面において研究が進められ、次々に有用性が明らかになってきていることからも、アメリカ(西洋)人参の有用性と利用方法には、数多くの可能性を秘めている事がわかっていただけると思います。アメリカ(西洋)人参は、アメリカやカナダ、中国など、世界的にも広く栽培されていますが、(株)皇漢薬品研究所では、世界で最高品質と謳われる、アメリカのウィスコンシン州で栽培されるアメリカ(西洋)人参を取り扱っております。ウィスコンシン州産のアメリカ人参は、その多くが「ウィスコンシン・ジンセン協会」が管理しており、当社は同協会との提携により、100%ウィスコンシン州産の最高品質のアメリカ(西洋)人参を、皆様へご提供させて頂いております。粉末やお茶用の原料、さらにエキス粉末の取り扱いがございますので、幅広い用途での活用が可能です。どのような事でもお問い合わせ下さい。詳しい資料やセミナーでの資料などをご希望の際は、弊社/田坂啓太まで、お電話やメールなどでお気軽にお問い合わせください。ご連絡をお待ちしております。室長であり、薬剤師の早川が「アメリカニンジンの研究発表・トピックス」について講演いたしました。その時の様子と詳細についてレポートいたします。記事を読む【セミナー報告】タイ国立カセサート大学農学部学部長より特別講演。今注目!タイ伝承滋養強壮素材について(プエラリア・ミリフィカ、ムクナ)タイ国立カセサート大学農学部学部長をお招きし「プエラリア・ミリフィカ」と「ムクナ」の特別講演を頂きました。その時の様子と詳細についてレポートいたします。ムクナ」の講演をいたしました。その時の様子と詳細についてレポートいたします。2019(東京ビッグサイト)」の出展報告です。