」と敬遠されることも多いのですが、おつまみだけでは終わらない、立派なご飯の一品になるおすすめの料理があります!それは、「ほたるいかの丸干しの炊込みごはん」です。生や、ボイルのほたるいかで作るものより旨みたっぷりなんです。[干す]という昔からの保存法によって、旨味がぎゅっと凝縮されています。※ほたるいかの目が硬いので、入れる前に時間があれば目を取っていくと食べた時に気になりません。1米2合を研いでおく。乾燥生姜は小さくしておく。生の場合は1片を千切りにする。)2炊飯器に米、〇の調味料を入れ、規定の線まで水を入れる。32にほたるいか、生姜、だし昆布、白ごまを入れて炊飯すれば出来上がり。お好みで三つ葉をのせても!炊き上がりは、ほたるいかがプリプリに戻り、お米もうっすらピンク色に色づいていてかわいらしさがあります。(炊いてる途中の香りも食欲を増幅させてきます〜!)食べると、やっぱり肝のほろ苦さと旨みがたまりません!便利な炊き込み御飯の素もあります♩この旨みは炊込みご飯以外にも使えます。大根は皮をむき、乱切りにしてやわらかくなるまで茹でる。やわらくなったら、ほたるいか、塩、醤油、酒を入れ、煮詰めて出来上がり。和食だけでなく、洋食にも使えます。「ほたるいかの丸干し」がぎりぎり漬かる位のお湯で10分ほど戻し、にんにく、葱、ミニトマト、塩コショウで炒めます。それをパスタに和えればほたるいかのペペロンチーノが完成です。実はおつまみだけじゃない、使い方無限大の「ほたるいかの丸干し」。頭から足の先まで一物全体で頂ける無駄のない、栄養の詰まった海からの恵みたっぷりの無添加食品。若い方からお年寄りまで好まれている、当店自慢の逸品です。一度1度ご賞味ください。ゆうパケットなら350円の送料でお送りできます。5000円以上のお買い上げで送料無料のキャンペーン中です。良ければ、他の商品もご一緒にいかがでしょうか。”いか”つながりで『石川県奧能登のいしる』おすすめです。