関西デザート・スイーツ&ベーカリー展」内の特設会場にてリテイルベーカリー関連の大会を行い、入賞者が決定しました。大会のタイトルと入賞者は以下の通り。シード権を賭けて予選を勝ち抜いた6名の選手が戦いました。次世代を担う若手の育成と世界大会への登竜門の場の提供を目的として、2019年1月1日時点で22歳未満を条件とした6名の若手選手が戦いました。セミプロパンコンクール』パンの講師を対象にしたコンクール。技術の向上と発展、文化に関する新しい発想及び技術者を刺激し、広く公衆に示すことを目的として開催しました。