事務員の安江ひかりです。今年の6月、弊社に1通のメールが届きました。アメリカ在住の櫻井隆史様より、麹を保管するのにマスを使いたいというお問い合わせでした。麹を作る為にマスを作ったことはなく、実際に麹を入れるような実験も行ったことはありません。その為、はじめは上手く麹つくりは出来るのか?、マスの変形等でご迷惑をお掛けすることにならないか?という???な気持ちがたくさんありました。熱心に木やマスのことについてたくさんのご質問いただき、こちらも出来る限りお答えさせていただく中で、櫻井様より木について興味を持ちましたとメールをいただきました。小学校の娘さん櫻井志保ちゃんの夏休みの自由研究の題材として調べてみたいので木の端材もマスと一緒に欲しいとの申し出がありました。木に興味を持っていただけたことだけでも嬉しかったのですが、自由研究に使っていただけると聞いて本当に驚きました。日本に帰国されるタイミングで、弊社よりマス(桧、杉、スプルース、モミ)と、それぞれの端材をお送りしました。専門的な事も含め、とても細かく木について調べられています。森林の大切さもしっかりと書かれていて本当に素晴らしいです!私も気になっていた麹つくりの結果は、桧、杉、モミは麹を作ることが出来たがスプルースは生育が悪かった。桧については香りが移ってしまいいまいちだったとのことです。私たちも知らなかったことを逆に教えていただきました。自由研究の部で優秀賞を受賞されたそうです。ちゃん、ありがとうございました。写真や詳しい実験結果等も送っていただきありがとうございました。今回、マスを通して1通のメールからステキな出会いが生まれたことに感謝しています。これからマスの繁忙期に入っていきますが、今回のようなステキな出会いがまたあるように社員一同、マスづくりに励んでいきます。