(宮城県栗原市)「salz」のジャム(宮城県仙台市)閉じるTOPICS東北の話題スマホでおしゃれな写真を撮りたい!カメラ撮影がスキルアップす「2019SENDAI光のページェント」今年はレストランバス飲食店と芝生広場がある注目のリバーサイドスポット「木伏」(岩400年以上続く伝統行事「角館のお祭り」。松、奇跡の一本松つながるひろがる東北応援の輪プロジェクトとは?伝えたかったのは“ありがとう”の言葉。りくぜん名産のいちごで、山元町を元気に。tanabaあらためまして、ボーダーこけしです。Cheese!!(ラブアンドチーズ)」が、2019年9月に仙台駅前にオープンしました。モッツァレラにラクレットチーズ、ブルーチーズなど、国内外からセレクトしたチーズを使ったメニューが盛りだくさん。チーズフォンデュはもちろん、アツアツのラクレットチーズをかけたグリルメニューやチーズクリームたっぷりのドリンクなど、チーズをたっぷり楽しめるグルメスポットです。1号店がある名古屋では、開店と同時に席が埋まることもある人気店だそう。とろとろのチーズを生かしたフォトジェニックな料理が話題ですが、12種類ものチーズをメニューによって使い分けるシェフの手腕も見事です。4種類のチーズをブレンドした「チーズフォンデュ」チーズ料理で不動の人気を誇るメニューといえば、「チーズフォンデュ」。ブルーチーズをメインに、モッツァレラ、グリュイエール、モッツァレラバッカと、4種類のチーズを使ったシェフオリジナルの配合です。じゃがいもやバゲットにチーズを絡めてほおばると、口の中はチーズの豊かな香りでいっぱいに。生ハムをディップするとほどよい塩気がチーズに加わり、アルコールのおつまみにぴったりです。焼きたてのステーキへ豪快にチーズをオン!「ラクレット」(C)リン・クルージュージューと音を立てるビーフステーキがテーブルに運ばれたら、即座にカメラを準備!スタッフが構えたラクレットチーズのかたまりから、熱されたチーズがごっそり削ぎ落とされる様子は迫力満点です。チーズがステーキを覆う姿を写真に収めましょう。チーズは熱いうちの方が、コクとまろやかさを楽しめますよ。人気のドリンクにも、もちろんチーズを使っています。紅茶の上にふわふわにホイップしたクリームチーズをのせた「チーズクリームティー」は、思いきりかき混ぜていただきましょう。チーズクリームは甘みだけではなくほんのり塩味があるので、最後まですっきり飲み干せます。タピオカ入りバージョンもお試しあれ。本格的なチーズ料理を気軽に味わいに、足を運んでみませんか。2019年9月時点での情報です。TOHOKUシュープレスへのお問い合わせはこちら東北の取材・撮影などお仕事のご相談やお見積もり、シュープレスマガジンへのご意見など、お気軽にお問い合わせください。Reserved.画像・文章の無断転載・複製は固くお断りいたします。