イオン旭川店の酒屋さんで購入。2000円台くらいだったかな?3/8抜栓。冷やしてからサーブしました。色はかーなり薄い黄色。ほとんど無色と言っても過言ではありません。香りは、柑橘系、レモン香があふれます。それ以上の香りは上がりません。最後の方にほのかに甘い香りがあります。酸味の強調された柑橘系、レモン系の味。フィニッシュは短いですが和食にはぴったりだと思います。天ぷらとかと合わすと、口の中を洗い流してくれる感じです。カボチャとかにもあいます。Bretz家のワイン。ラインヘッセンで、Bechtolsheimer村、Petersberg畑ぶどう品種は???。同様のものは検索で引っかかるんですが、葡萄種類がオルテガってやつとか・・・。このラベルでも引っかかってくるんですが、詳細がわからず。ワイン・PR:完熟ブドウの中でも特に最良のものだけを選りすぐってつくられるベーレンアウスレーゼ。蜂蜜のような濃厚な甘みを持ったデザートワインです。ヒラオカより2850円でオークション落札。2009年12月5日抜栓。エスプリムートンで無理を言って抜栓してもらった。この日のパーティーで最後のデザートの時に抜栓。温度が高かったか?12度くらい。非常に濃い琥珀色でとても澄んでいた。香りは、パイナップル、アプリコット、リンゴ、蜂蜜、梅酒の香り。黒砂糖系の焦げた香りもある。アルコール度数は9.5%。これがベーレンアウスレーゼか、って感じ。最後にちょこっと苦みを感じます。ものすご~く偉大だ!!という感じはありませんが、ただ甘いだけでなく、複雑身を感じます。フルーツと一緒に飲むといい感じ。美味しくいただけました。サンテミリオンの新帝王1993年にジェラール・ペレス氏の所有になり、コンサルタントにミシェル・ロラン氏の起用、醸造所を新設、ブドウ畑に灌漑設備を完備するなどシャトーの改革が行われ、驚くほど果実味の凝縮された魅力的なワインをつくりだしています。2006年のサン・テミリオンの格付け変更で、グラン・クリュ・クラッセに昇格しています。ロバート・パーカーJr.「ボルドー第4版」よりモンブスケは大規模なシャトーで、ケール家の誇りと喜びであった。このシャトーは、商業的に広くアピールする、常に適切な価格のつけられた、果実味があってしなやかなスタイルのサン=テミリオンをつくっていた。ヴィンテージから5~6年で飲んでしまうべきワインだったが、単純で興味をかきたてられないものであることが多かった。1990年代の初め、ケール家はスーパーマーケット業界で財産を築いたジェラール・ペレスにモンブスケを売却した。ペレスはすぐにセラーを刷新し、ミシェル・ロランを醸造コンサルタントとして招き、ワインづくりに乗り出した。現在では、ここのワインはサン=テミリオンで最も凝縮感のある、うっとりさせられるようなワインとなっている。収量は1エーカーあたり2トン未満に抑えられた。ペレスの品質へのこだわりは、1993年という難しいヴィンテージで華開き、モンブスケの1993年はアペラシオンで最上のワインの1つとなった。このシャトーは、15~20年もかけて熟成する多面的で完璧なサン=テミリオンを求めるワイン愛好家に応えてくれる、興奮させられるワインをつくり出している。~一般的な評価~1950年代、1960年代、1970年代のモンブスケを面白みに欠ける、味の薄いワインとして記憶している人は、1994年以降のワインの品質とスタイルに衝撃を受けるだろう。1990年代半ば以降、モンブスケはこのアペラシオンのスターとなり、またボルドーで最も華々しく、魅惑的につくられ、テイスティングでは、ブラインドいかんにかかわらず常に拍手喝采を浴びる。面積:33ha、平均樹齢:40年、植樹密度:5500本/ha、平均収量:28~30hl/ha育て方:発酵とマセレーションは温度管理されたステンレスタンクで4~週間。熟成は細かい澱に触れたままオークの新樽で18~22ヶ月。ブドウ品種:メルロー60%、カベルネ・フラン30%、カベルネ・ソーヴィニョン10%所有者:ジェラール&シャンタン・ペルス[赤・フルボディ]ロバート・パーカーJr.「ボルドー第4版」よりこのヴィンテージの注目すべき作品、濃いルビー/紫色をした1999年のモンブスケは、コーヒー、タバコ、ヴァニラの香りと混じりあった、超絶的に熟したブラックチェリーとブラックカラントの果実を思わせるポート・ワインのようなブーケがある。アルコール度数は何と14%(ボルドーにしては極めて高い)。特異な舌触りとひょっとするとはまってしまうかもしれない中間部、センセーショナルな40~45秒のフィニッシュを持つワイン。エキゾチックなアロマ、想像を絶する舌触り、ポムロールの名声の高いミクロ・キュヴェ、ル・パンをしのばせるあふれんばかりの果実味が感じられる。1999年は樽からよりも瓶詰め後のほうが、なおのこと良好だ。WORLDよりオークションで8500円で購入。2001このワインに関してはこちらをご覧ください。◆◆サンテミリオンにフィジャックあり◆◆グラーヴ・サンテミリオンの筆頭格の一つにあげられるのがフィジャック。R・パーカー氏は、このフィジャックを「ヴィンテージに左右されないずば抜けて安定した品質」としています。CHラトゥールやCHラ・ミッション・オー・ブリオンと同等の評価を得ているサンテミリオンは、フィジャックだけなのです。この複雑で純粋な2001年には、ミントのようなハーブを思わせる特徴があり、お香、ブラックカラント、チェリー、燻煙、甘草の香りと一体になっている。私は3度試飲していてそのときには少々閉じていた。確実にエレガント、大量の高貴さ、毛並みの良さがあり、その可能性は傑出している。ボルドー第4版より(ワイン紀行より)サンテミリオンの中でも独特の雰囲気を持つフィジャックは、過去から美味しいワインをたくさん生産してきました。1990年代はあまり評価されず、苦しい時期もあったシャトーだと思います。立地、土壌ともに抜群の条件を持つフィジャックは、1998年以降素晴らしい仕上がりになりました。1998年、1999年、2000年はパーカー氏が3部作を名付けるように素晴らしい出来となっており、2001年もそれに続く仕上がりとなっています。フィジャックの特徴として、内向的な味わいでミントと言われれば、そんな感じもするサンテミリオンではあまり類をみない味わいがありますが、このワインが熟成をしていくと、その独特な味わいがさらに複雑になりフィジャックならではのニュアンスになっているような気がします。いっても過去古いヴィンテージは1981年、1983年、1994年しか飲んだ事がないので、参考にならないかもしれませんが、個人的に凄い大好きなシャトーで、スタイルもあまり変えないクラシックなワインだと思います。1998年以降全ヴィンテージを集めたいと思っている個人的に大好きなシャトーです。植樹密度:5800本/ha平均収穫:45~50hl/ha育成:発酵とマセレーションは温度管理された木製槽で21~25日間。マロラティックはヴィンテージによるが槽か樽で行う。清澄はするが、濾過はしない。<ロバートパーカーポイント89+点>この複雑で純粋な2001年には、ミントのようなハーブを思わせる特徴があり、お香、ブラック・カラント、チェリー、燻煙、甘草の香りと一体になっている。私は3度試飲していて、その時には少々閉じていた。確実にミディアムボディでエレガント、大量の高貴さ/毛並みのよさがあり、その可能性は傑出している。1~2年はセラーで寝かせて、その後12~15年で飲みたい。ボルドー第4版(お手軽ワイン館より)ワインダールよりオークションにて購入。2010年7月17日抜栓。コルクにはVintageとChateau名が刻印されていました.液漏れなし.とてもいい状態です.アルコール度数はレベルに13度と書いてありました.ロットナンバーがついていて、037498と書いてあります.デカンタージュしました。澱はそんなにありませんでした.デカンタージュしているそばからまわりにはカシスの香りが漂ってきます.グラスはリーデルのボルドータイプのものを使用しました.温度はだいたい16~17度くらいでしょうか。色は結構濃いしっかりとしたガーネット。エッジもまだまだしっかりとしています.とても綺麗な色です.カシス、ラズベリー、黒インクの香り、スワリングによってやや酸味を帯びた香りがちょっと出てきます.嗅いでいてとても心地よい香りです.娘さんは酸っぱい匂い、と言っていました.とてもフレッシュ.徐々にオレンジ系(柑橘系)の香りも感じます.非常にデリケート、繊細な香りです.時間が立っても、果実香は変わりません.ほんと繊細な、しかし、か細い分けではなく、鼻の奥にどどーんと入り込んできます.ずっと嗅いでいると、鼻がしびれてきます。徐々にややミント系のすぅーっとした香りが混ざってきます.時間が立った段階で娘さんにもういちど聞いてみると焼いた茄子の匂いがすると言っていました.たしかに、青野菜系の香りもあります。「ロベールの息子であるセルジュ・グロフィエの丁寧なブドウ畑での仕事(ライバルであるほかのブルゴーニュの栽培者たちは、彼のブドウに畏敬の念を抱いている)が、ロベールの熟練した、すばらしく才能に富んだワインづくりと結びついて、このブドウ園の品質を目がくらむばかりの高さに引き上げた。1996年と1997年に、ロベール・グロフィエのドメーヌは、信頼できるブルゴーニュ・ルージュから現実離れしたシャンベルタン・クロ・ドゥ・ベーズやボンヌ・マールまで、コート・ドールで最もすばらしいワインをいくつかつくり出した。このブドウ園は、現在あと一歩で五つ星の仲間入りをするところにいる。(ワインファクトリー倉知より)魅惑のシャンボール・ミュジニー「ロベール・グロフィエ」コート・ドールで最も魅惑的なワインが生まれる地、それがシャンボール・ミュジニー。香りの華やかさ、味わいの艶っぽさやエレガントさに一瞬で心が奪われます。そんな滑らかでしなやかなシャンボール・ミュジニーで、人気の高い造り手といえば、やはりロベール・グロフィエではないでしょうか。本拠地はシャンボール・ミュジニーのとなりモレ・サン・ドニにあります。ビオロジックで栽培されるブドウの樹齢は40年前後と安定し、収量を低く抑え、補糖をしなくてもアルコール換算でしばしば13パーセントを超える糖度となることも。発酵槽は全てイノックス、低温浸漬は1週間弱で、その後のアルコール発酵の期間は2週間ほど。新樽の割合は当然ヴィンテージ毎に異なり、プルミエ・クリュで4分の1から5分の1、ヴィラージュのジュヴレ・シャンベルタンでも5分の1を用い、期間は18ヵ月間前後。ロベール・グロフィエといえば、人気のアイテムがシャンボールの3兄弟。なかでもグラン・クリュ並みの扱いをされているレザムルーズが当然筆頭にくるが、アペラシオンのなかでも傾斜の急な区画を1ヘクタール以上と、このクリマ最大の所有者。次男坊がサンティエ、最もモレ・サン・ドニ寄りにあり、グラン・クリュのボンヌ・マールのすぐ下に位置する。三男のオー・ドワは知る人ぞ知るクリマで、位置的にはレザムルーズのすぐ東に接し、テロワールにも共通するものがあり、まさにレザムルーズの弟分存在。ヴィラージュであるジュヴレ・シャンベルタンはレ・スーヴレというリュー・ディで、最もモレ・サン・ドニ寄りにあり、なんとマゾワイエール・シャンベルタンのすぐ下の斜面という好立地。ACブルゴーニュはモレとヴージョの村、それぞれの国道74号線の東に位置する区画からのブドウで造られています。果実味に樽からの要素が複雑に絡みあう凝縮感に満ちたワインを生むグロフィエですが、若いうちはしっかりしたタンニン(とがった感じではなく丸く滑らか)も顕著でやはりカタさも感じられます。そのため、愉しむ場合は前日の抜栓など多少の工夫が必要となりますが、やはり10年以上寝かせると、果実味は研ぎ澄まされ甘酸のバランスに精妙さが備わり、これぞグロフィエといった豊かでスケール感のある世界がとめどなく広がる、素晴らしい味わいが楽しめます。WORLDさんより、オークションで購入。4860円2010年4月15日抜栓。コルクにはドメイン名と村名、Vintageの刻印あり。抜栓直後よりベリー系の香りがちょっとだけ漂ってきました。これはちょっと期待大。グラスはリーデルのブルゴーニュタイプにしました。低めの温度(おそらく13°Cくらい)でグラスに注ぎました。色は思ったより濃いガーネット。