2016-07-23世界初・こがね甘福の「焼き芋氷り」はじまります!!Tweet重大発表をリリースします。通信PUGPUGを手に取ったかたはご存知でしょう。パグパグ畑の新しい商品ができました!農場生産のサツマイモを寝かせ、そして、じっくり石焼きにしたお芋をかき氷にしました。高知県は大月町「苺氷り本舗」さんとのコラボレーション作品です。苺氷リさんは、その名の通りイチゴ農家です。16年前にイチゴで奮起した極めてフロンティア精神のかたまりのスーパー農家集団です。特許も取得しておりこのような類似商品は存在するモノの、しかしそれらはすべて類似商品。持して、日本初、日本ではじめて、新商品など名をかたることが出来る商品なのです。今回、苺氷りさんとを繋いでくれたのも、こうち暮らしの楽校・松田さんです。いつもいつも、ありがとうございます。焼き芋氷りとはなんぞや?こがね甘福(かんぷく)説明はこちらうちのさつま芋「こがね甘福」を氷に閉じ込め、そのまま、フワフワかき氷にするという、シンプルかつ大胆な手法で夏から秋への喜んでもらえる商品となりました。シロップも、手づくり無添加でやっています。くどくない甘さの素材を楽しむ、そして主役はあくまでサツマイモなのです。氷の中の芋の含有量なんと33%という驚異的なかき氷。生産者じゃないと、このような贅沢なかき氷作れませんよ。深い考えのないお茶目な商品。先日試食会をしました。食べた瞬間、みんなでニヤァ~~(^_^)「焼き芋やぁ~~」ここに、世界初の「焼き芋氷り」が誕生しました!!思い返せば、今から8年前に数本の苗から始まり、徐々に改良を加え、量産体制に。田舎の耕作放棄地に新しい作物を、というスローガンではじめてきた。公務員やインチキコンサルタント主導ではなく、そこに住む農家が、田舎の稲作文化を尊重し、なおかつ全国で通用する商品を作りたい。手をかけるのではなく、仕上がりまでを出来るだけ地元で完結したい、有機的に広めていきたい、そのような思いで作り続けてきた。3年前には未曽有の大水害に合い、収穫前に全滅・・・、その時は、1メール近く土砂で埋まった畑を、なんとか種芋だけでも掘り起こしたいと難儀したのも憶えている。その掘り出した種芋からまた徐々に増やしていき今日に至るわけです。普段さつま芋は、飲食店さんなどに卸販売がメインです。うちでも冬場には、各地へやきいも機を軽トラに積みこんでアッチコッチにイベント参加しています。焼き芋はどこにっても人気ですねー。食べた方も多いでしょう。その焼き芋を今度はかき氷ですってっ!奥様っ!今流行の、いろいろデコレーションはこのオッサンには無理ですので、シンプルに氷とシロップだけで勝負します。デビューの日は決まりました。行われる「お山の手づくり市」です早明浦ダムを目指してください。その日がデビューです。その後はどうするの?今年度は地元だけで販売します。地元で認知していただかないとね。それから先は目標はありますが、まだ内緒です。8月7日手づくり市で、日本初の新食感を体験しに来てくださいね。時代は、農家×メーカーではなく農家×農家という構図がこれからおもしろいモノを産み出すのかもしれないだって、そこには自ら生産した素材があるから。>コメントお願い:コメントの前か後ろにお名前をご入力ください。巨大なおもちゃを手に入れたぞ。みんなで遊ぼ!食べれる通信。満月号おすそ分けします遂げる農業ってあるんだなぁ。みかん農家のメッセージいただきました。所変われば宝のミカンうちと実家のオカァしか知らない?農家のヒミツ田舎で頑張る若いしへ臆病者?何が悪い。孤独のススメ・強くなるために。農業の地位は上がらない。パグパグ畑には神様がたくさんいます。田舎のルーティン(梅酒づくり)スイートコーン大好き野郎のこだわりダイバーシティそれは田舎にあるはじまったよ、無類のとうもろこし野郎の季節が私は農薬を使う農家です。初夏の恵みお届けします。手土産はお酒、あんたそれ安易だね。TOMATOサクラと名もなき草たち物々交換は田舎のトレンディ・・かもね。笑顔のタネはひと粒から。