ヤム和え麺こういうの初めて見た。麺の上に具を乗っけて、後であえて食べる麺。麺は茹でるんじゃなくて、蒸し器でモクモクと蒸されていた。入れる具をどっちにするか、どちらか選べるようだったので写真左側のやつを注文した。お揚げさんがのっているところがちょっと珍しいと思ったので。味は、タイらしい甘めの味付けの出汁で、安心できる味。麺のスープというより生春巻き食べるときの(タイの)タレに似た味だった。混ぜようとするとボロボロこぼれるのが珠にキズな感じ...。『街かどタイ料理』管理人MSD2011年、タイ在住の頃にブログを開設。現在は日本に帰国し九州地方に生息中。(実家は京都なので、京都のタイ料理屋を巡るのも趣味。)現在も年に1回はタイに遊びに行き、美味しいものを食べ歩いている。『カノムファラングティジン』工場に潜入!作りかたを探ってみた。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト上に表示された文字を入力してください。『ホーモックプラー』RECOMMENDこちらの記事も人気です。