第6回目を迎える『みりんスイーツ』がまもなくスタートいたします。さまがみりんスイーツ実行委員会の中心となりさらに和洋菓子店26店舗が加わって新たなみりんスイーツの開発やPRに取り組んでいる企画です。岐阜にある和洋菓子店の名店さまが本みりん九重櫻を使ったスイーツを考案。期間限定で各店舗にて販売いたします。回を重ねるたびに賛同してくださる和洋菓子店さまが増え続けみりんの新たな可能性が開花しています。みりんは昔から煮ものなどのお料理に使われることが一般的ですがお菓子の原材料にもみりんは使われてきました。カステラ、どら焼き、みたらし団子、などです。一部の定番お菓子といったところでしょうか。この『みりんスイーツ』では今までみりんとは縁がないと思われてきた洋菓子、パンにまでみりんが使われています。お砂糖の代用・・とまではいきませんがみりん特有の効果はお菓子にも大いに活躍してくれることがわかってきたのです。1.焼き上がりにぬるとテリ・ツヤが増す。