はらがへってもいくさはするなはらがへってもいくさはするな人の不幸でメシはウマくならない。curry2020年01月22日カレーの日?カレーの日らしいので、有り合わせでテキトーなカレーを。親鶏キーマなぜか、いつもストックがあると思っていると切れているのがトマトピューレです。この日もあると思い込んで親鶏のドライカレーを作り始めてから、トマトピューレがないのに気づいて、急遽トマト缶で代用。水分が多くなったので、キーマカレーってことでwでもしばらく煮込んだらそこそこ水分が飛んで、比較的ドライな感じのカレーになりました。mrspiceTweet2019年07月24日ラムカレー(onタマ)久しぶりに真面目?にラムのカレー作りました、市販のルウとか使わない、玉ねぎみじん切り炒めとトマト缶ベースに、スパイスとかテキトーに入れてなんちゃらした感じの。実家からもらってきた唐辛子を使ったんですけど、あまり辛くない品種のはずなのに、食べてみたら結構辛い。実家からもらってくる唐辛子って、個体差が大きいというか、たぶん近くで辛い品種も栽培するので、交雑するんでしょうけど。月見ドライカレースーパームーンにあやかって、親鶏ひき肉で月見ドライキーマカレー。鶏手羽元と秋茄子のカレーふと思い立ってテキトーに作った鶏手羽元と秋茄子のカレーがうまいと俺もしかしてインド人かと思うよね?(^◇^;)いやまあ日本人ですけど。ニンニク&生姜&炒めたまねぎベースに鶏手羽元と人参、トマト缶、ナス、ジャガイモなど。ルウは使わなくてもジャガイモが煮崩れてほどよいとろみが。