~♪香ばしい!焦がし醤油?それとも表面のラード?この香ばしさはワタシ好み。うれしくてテンション上がります。動物系のダシの中に一瞬ふわっと香る魚介系。このスープはウマーーーい(●^o^●)麺は中細で、心地よい歯ごたえ。ゆで加減はザクザク系の固さではなく、それよりもちょっとやわめ。食べ終わって感じたんですけど、ゆで加減も含めて麺とスープの相性がバツグンにいい。メンマが、縦に割いてある感じです。拍子木のような材木メンマも美味しいけれど、これもいいですね。チャーシュー!大きくてぶ厚いです。厚さがすごくて、1cmは言い過ぎだけど、それに近いものがあります。チャーシューメンにはそれが5枚も入っています。゚Д゚)実は、このチャーシューをスープから出して写真を撮ろうとしたんですよ。箸で挟んだ瞬間ホロリと崩れました。やわらかくて、スープごと口にほおばると至福の美味しさ。肉の旨味が半端ないです。アメミ屋さんのラーメンはバランスが絶妙。醤油タレがちょっと強めなんですが、その強さをスープの出汁と多めのラードが包み込んで醤油が前に出過ぎないコク旨を作り出しているような気がします。そのスープと相性抜群の麺とそのゆで加減。全てが一体化していて「(*・ω・)(*-ω-)(*・ω・)(*-ω-)ウンウン♪」とうれしくなってしまう美味しさです。有3台(店舗脇1台・店舗角を入ってすぐ右側2台)※2016/11月現在の情報です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト上に表示された文字を入力してください。街はもうクリスマスの装いで気持ちが盛り上がってきますね。近くにある無化調のラーメン屋さん『麺部しば盛』。...八王子ラーメン屋|横浜家系まるに家~素敵な女将に会える店/コインPラーメン激戦区、八王子。ラーメン好きからすればこれだけ多くのラーメン屋さんがあるのはうれしい限り。八王子と言えば、やはり「八王子ラーメン」ですが、今回は「横浜家系ラーメン」をご紹介。...PREV高倉町珈琲モーニング|至福のクロックマダムパンケーキ@若葉台店NEXT【閉店】森ノ珈琲店|森の特製ホットケーキを食べてみた@八王子P大型たまひろ多摩在住ドライブと美味しいもの大好き主婦。ひろ本人は無類のパン好き。多摩エリアの美味しいパンを中心にランチやドライブ情報、カメラや写真のことなどもお届けしていきます。