2019/11/13健康にも美容にもいいと言われる「わかめ」ですが、毎日の食事でどれくらいとれているでしょうか?お味噌汁に酢の物にサラダに、大活躍しています。私もわかめは大好きです。やわらかくて、くせのない味なので色々な料理に入れたい物です。栄養もあって、美容にいいとよく言われますが、具体的にはどんな種類のわかめがあり、どんな栄養効果があるのでしょうか?今回は「わかめの日」の由来と歴史、わかめの健康効果についてお話しします。スポンサーリンクわかめについてわかめは「若布」と書きます。わかめの「わか」という言葉は羽状に分裂した姿から、新生であることを表す「ワカ(若)」や分かれ出た意味の「ワカ(分)」です。わかめの「め」は海藻の総称である「メ(海布)」のことです。新しく分かれ出た海布という意味から「わかめ」と呼ばれるようになったと考えられます。「わかめの日」の由来と歴史1983年(昭和58年)5月5日に日本わかめ協会が制定しました。わかめの消費を拡げるためのキャンペーン目的で作られた記念日です。この5月5日になったのは、わかめの旬である3月~5月にかぶっていることと、「こどもの日」と同じ日に制定することで覚えてもらえるという理由があったからのようです。子供の成長に欠かせないミネラルやカルシウムをたくさん含んだわかめをもっと食べてほしいとの願いも含まれています。スポンサーリンクわかめの栄養わかめの有名な栄養成分といえば、「フコイダン」です。もずくや昆布などにも多く含まれているネバネバ成分です。その他には、ヨウ素、マグネシウム、カリウム、食物繊維のアルギン酸なども有名です。胃の粘膜の保護がん予防ヨウ素は基礎代謝を活発にして肥満を予防してくれるだけでなく、甲状腺ホルモンを関係し精神を安定させて心身ともに活性化してくれます。カルシウムには骨や歯を丈夫にして骨粗しょう症を防いでくれますし、カリウムは体内に蓄積された塩分を身体の外に排出してくれ、むくみを抑えて高血圧を予防してくれます。フコイダンは胃の炎症や潰瘍の予防や修復をおこなってくれます。がん細胞を死滅させる効果があって、がんの発生や進行を抑えてくれます。便秘の解消から美肌効果ニキビになりにくいシミの予防わかめの栄養の中でも特に食物繊維のアルギン酸です。ビタミン成分も多く含まれていてお肌にとてもいいものです。フコイダンの代謝成分は身体の新陳代謝を促してくれますので、肌のターンオーバーのサイクルも早くなり、きれいな肌に生まれ変わりやすくなります。成分の一つに「フコキサンチン」というものがありますが、これは肌にいい成分であるコラーゲンを分解する物質が働くのを阻止してくれ、コラーゲンの生産を促進させてくれます。シミを作り出すメラニンが作り出されるのも抑えてくれます。紫外線からもお肌を守ってくれるということですね。女性の悩みの一つ肥満の予防にも効果があります。わかめに含まれるアルギン酸と脂肪を一緒に食べると体重増加が抑えられることがわかっています。アルギン酸が脂肪とくっついて脂肪が身体に吸収されるのを防いでくれます。低カロリーであるだけでなく、成分からもダイエットにいい食品ですね。注意点)甲状腺関係の病気がある場合はヨウ素が関係してきますので、摂り過ぎには注意が必要です。最後までお読みいただきありがとうございました。気になったこと質問などありましたら、下のフォームからコメント頂ければ嬉しいです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。こちらも一緒にどうぞ5月12日「アセロラの日」の由来と歴史、アセロラの美容と健康の効果とは?ひと頃、アセロラドリンクが流行りました。...2月6日は海苔の日、由来と歴史、栄養や種類、今話題の海苔アートを知ろう2月6日は「海苔の日」です。私が子供の頃には食卓に頻繁に登場したメニューの一つ「コロッケ」です。記念日って面白いものがたくさんあります。