時間が経つと甘いイチゴのような香りがほんのりと奥の方から感じられます。スワリングすると全体的にさわやかな香りになったというか、ちょっと可愛い田舎のお姉さんてきな感じかな?2日目、土っぽい香りが出てきていますが、昨日のように果実の甘い香りもしっかりと残っています。タンニン:渋さはなく、柔らかいタンニンが感じられます。味:なかなか土っぽい印象と、木苺のようなフレッシュさが混ざった、なんとも言えない優しくも、芯のある味わいです。素直に、「あら?おいしい」と言っちゃいます。ツヴァイってそんなに飲んだことありませんが、軽いイメージがありますが、このへんがピノの存在感なんでしょうか、そこそこ複雑味もあり、ミネラリーなニュアンスもしっかりと感じます。適度な酸が甘さと相まっています。うちの奥さんは、「大草原の小さな家の、石鹸とか売っている雑貨屋さんの感じ」と表現しました。当たっていると思います。飲んでいて楽しい気分になるワインです。秋ころまで、とか書いてありましたが、全然今でもドンピシャでいけると思います。アフタは長くありませんが、癖になるような余韻は感じられます。どこかアッサンブラージュに通じる味わいがあります。2日目、やや酸が強くなるも味わいは殆ど変わりません。プ」のワインを商品化していました(現在も)。醸造所として使っています。