|大竹道茂の伝統野菜に関する情報ブログ江戸東京の伝統野菜は、江戸から東京にいたる歴史の中で、市中や近郊で栽培され、江戸・東京市民の食生活を支えてきました。ラジオ出演(20)日記(20)最近の記事(01/25)足立区興野の内田さんのネギ焼に今年も招かれ、野趣を楽しんだ。in大阪」に、地元の難波葱をはじめ、九条ねぎ、結崎ネブカ、谷田部ねぎ、千住ネギが集結し盛大に開催された。(01/23)「新町なみなみ」で、難波葱尽くして、満足!!(01/22)「四百年の歴史を伝える江戸東京野菜」をテーマに、2月22日(土)に港区高輪図書館で開催される。(01/21)福島さんから、干した高倉大根の食べつくしに、誘われた。最近のコメント高野重春さんから宗兵衛裸麦の栽培の様子を送ってくれた。5年生に、内藤カボチャの調理指導を行った。(12/04)昔から小松菜と云って食べていた菜を直売所に出したと、足立の内田さんから写真が送られてきた。(10/07)ママ下湧水公園から東に行った谷保天満宮でも清水が湧いていた。(09/27)ママ下湧水公園から東に行った谷保天満宮でも清水が湧いていた。春の章」が巣鴨の菊谷で開催された。4年生の「三國レッスン」調理実習に先立ち行われた、サラダ用野菜の収穫作業。冬の章」が16日南大塚小倉庵で開催された。「おいしい江戸ごはん」が出版された。コモンズのブログ(11/22)蕎麦エッセイストの”ほしひかる“先生から情報盛りだくさんの「打ち立てニュース」が届いた。山本ファーム(有)にお勤めの山口智子さんから春のお便りを頂いた。「大黒ナス」弊社で改良を行い、長年育成して参りました品種でございます「翡翠ウリ」山本ファームの最初のオリジナル開発品種で、伝統野菜のように味がある外見となってくれ、とても思い入れのあるものでございます。タケノコ山口さんは、江戸東京野菜の大蔵大根や金町コカブに興味を持っていただいて塩山で栽培を始めた方。昨年は1月に日本橋の福徳塾で行われた江戸東京野菜の講演に「出来ました!」と、金町コカブをお土産に聞きに来てくれたり、12月には小金井の「スタディー&カフェ」にも、山本ファームの独自の品種、「桜菜(さくらな)」と「桜菜わさび味」のお土産を持って来て頂きました。昨年からは、ブログが始まり山本ファーム(有)の事業を紹介しています。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。