Loiseau”が2007年7月にオープンさせたビストロです。上質な雰囲気と素敵なサービスで、ビストロと言うよりも素敵な高級レストランという感じでした。至福の時を過ごすことが出来ましたワインは、数十種類あるワインをグラス単位で飲めるという、ワイン好きには、うれしいシステムがありました。幸運な事に、この日はソーリューからマダムとシェフがみえていて美味しい料理を堪能出来ただけでなく、一緒に写真も撮らせて頂きました。料理は安くて美味しいし、ワインもグラス売りで飲めるし、また行きたいレストランです!テーブルのセッティングは白を基調にした明るい感じで、席に着いた瞬間からワクワク感が高まります。ブッシュアスパラガスのスープにふんわりしたクリームが乗ってコクがあるのに飲みやすくて、おかわりを頼みたくなる美味しさでした。揚げてあるアスパラガスも香りと食感が素敵でした。食べて、またびっくり。エスカルゴの食感とソースの美味しさ、ムースとの組み合わせの妙に拍手。19ユーロエビが美味しいのはもちろんですがこのソースの美味しいこと!ラヴィオリも美味しくて、無口になって食べてしまいました。28ユーロこの旅行中、色々なお店でフォアグラを食べましたが、このフォアグラは特に美味しかったです。脂がくどくなく、かと言って乾きすぎず口の中で良い香りをさせながらとろけて行く感じがたまりませんでした。ワインと共に楽しめました。26ユーロ次に、アツアツの鍋に入って出てきたのがこれ。大注目の中、テーブルの横で盛りつけをして頂きました。した魚にソースを付けて食べると最高。このお店は、本当にソースが美味しいです。パンとワインがすぐに無くなって大変でした。44ユーロ付け合わせのキノコも美味しかったです。デザートのバナナ?いえいえ、違います。46ユーロわかりにくいのでちょっとアップにしてみました。こんなソースが付いてくるとまた、パンが無くなっちゃう。恥ずかしいぐらい食べてしまいました。お肉が出てきました!シャロレイ牛のフィレ肉です。これまた、肉汁がおいしい!ソースをつけると、さらに美味しい!ワインと共に、おいしく頂きました。48ユーロまだまだ、食べたかったのですがデザートです。お店の名物デザートだそうです。上手く写真に撮れなかったのですが立体感のある素敵な盛りつけでした。チョコレートも、甘すぎず美味しかったです。5ユーロ(グラス)美味しかったです。