地域に根ざし、親しまれるお店づくりをめざします。大金星とは、毎日、がんばっている人達に、活力と英気を与え、街に必要とされる元気な大衆居酒屋です。素材や手作り感にこだわり、地域のみなさまに愛される店を目指して、スタッフ一同、元気にみなさまをおもてなしいたします。こだわりの料理とお酒については、こちら。大金星の店舗情報については、こちら。街に必要とされる元気な居酒屋。炭火で焼いた「朝挽き新鮮もつ焼き」に、ボリューム満点のオリジナル「串カツ」。手ごろな一品料理や鍋料理なども色々楽しめる。毎日お店で丁寧に割ったかちわり氷を使ったこだわりのサワーやホッピーなど。ボリューム満点のオリジナルカクテルの「ゴールデンサワー」や「ゴールデンハイボール」なども。手書きの木札のメニューなどで演出した味のある店内。プロフィール1960年生まれ。アパレル業界を経て、1988年に「フェアグランド」(バー)を下北沢に開店。以降、「なかむら」(和食)、「KAN」(和食)、「山都」(蕎麦和食)、「銀座KAN」(和食)を経営。いジャンルの飲食店をプロデュースし、これまでに70店舗以上の立ち上げに携わる。ASO」のトータルディレクションなど、手掛ける仕事の幅を広げており、2005年には、自らの生き方・働き方を「学び続ける」ことで発見していく場、「スクーリング・パッド」を黒崎輝男氏とともに設立。次世代の飲食界のスターを生むべく、自らもレストランビジネスデザイン学部長を務める。technology.。