野菜ブログ登録日:2013年11月30日スティッキオこれは「スティッキオ」という野菜です。イタリア野菜の「フィノッキオ(フェンネル)」を改良したもので、茎の部分がフェンネルのようにふくらまずスティック状になるのが特徴です。温海かぶ(あつみかぶ)山形県の伝統野菜の1つ「温海かぶ」を購入しました。皮が鮮やかな赤紫色で中は真っ白。皮ごと甘酢漬けにするときれいなピンクに仕上がるというので試してみました。登録日:2013年11月18日カーボロネロこれは「黒キャベツ」ともいわれるイタリア野菜の「カーボロネロ」です。キャベツのように結球はせず、葉がちりめん状でかたいのが特徴。煮込み料理や炒め物などにして食べるのが一般的のようです。登録日:2013年11月13日アヤムラサキ(綾紫)「アヤムラサキ」という果肉が紫色のサツマイモが売られていたので購入してみました。調べてみると、この品種は甘みが少なく、焼酎や色素を生かしてお菓子などの加工用に利用されているとのこと。「アスパラ菜」を食べました。名前にアスパラと付いていますが、アスパラガスの仲間ではなく、アブラナ科の野菜で菜花(なばな)に似ています。このアスパラ菜はお浸しと天ぷらにして食べてみました。里芋(親芋)直売所で直径15cmほどの「里芋の親芋」を見つけました。親芋は基本的に流通していないので、物珍しさで購入してみることに。reserved.パソコン版表示モバイル版表示YASAINAVI。