日誌係comment0おクリスマスなのでワイン。ルイ・ジャドはブルゴーニュで2番目の規模を誇るネゴシアン兼ドメーヌみたいなので、レベルそこそこの大手みたいな扱い?クロ・サン・ジャックはジュブレ・シャンベルタンの1級で筆頭、というかレ・ザムルーズやクロ・パラントゥと並んで、1級のなかでは特級を超越するといわれるくらいブルゴーニュ全体でも著名な評価の1級畑。ヴィンテージはテントウムシで有名なオフヴィンテージの2004。日誌係comment0ご飯食べに行ったときに頼んだボトル。シャルムらしさなのか、それとも所詮シャルムなのか。親しみやすく、軽やかで柔らかい。薄旨系?と思うくらいで、最後まで注いでもオリは出ないくらい。決まった凄みなどは無かったのですが、バラやカシスにややケモや土という香りはさすがというところ。妖艶さや適度な甘やかさもあり、サクッと飲む分には不満なく楽しめる1本でございました。日誌係comment2ひっさしぶりにボルドー。言わずと知れたスーパーセカンド筆頭。1997はオフヴィンテージでPP89ということもありめちゃ安でした。このヴィンテージのスターである、ということではあるらしい。うーん、やっぱダメだな。みんながオフビンオフビンいうのがわかってきた。ダメなヴィンテージは飲むだけ金の無駄感あるな、とくにボルドーは。日誌係comment2夏に自然派ワインをやってた時に買っておいたものの名残。ワインついては冬になってきて赤ワインやりたい欲もちょっとずつ。以前にやったものが好印象で、さほど高いわけではないですが上級のものを。リュンヌのアンフォラ熟成のやつも気になったんだけど。ロワールのシュナンブランです。日誌係comment0少し前だけど売っているショップで15パー引き+ポイントが付くというかなりのセールがやっていて、それなら元値が正価でもネットで買うより安いじゃんとついつい買ってしまいました。暑い時期も終わって個人的に自然派ワインの出番はおしまいなんだけど、これはほんとに美味しかったので、さらにもう1本2本くらい買ってもいいくらい。日誌係comment1何となーくお店で説明書きを読んで興が乗って買った1本。イタリア、フリウリ、カルソ地区。別にオレンジワインでも特に自然派というわけでもなく普通の白ワインです。カルソ地区というのはカルストの語源となったらしく石灰質土壌。シャルドネ100パー。うーん、あんま好きくないな。薄くないか?熟成がまだまだとか、これから開いてくるとかそういうものとはまたちょっと違う物足りなさ。日誌係comment0ドメーヌ・ド・シャソルネイを経営しつつ、ネゴシアン・フレデリック・コサールとして買い葡萄ではきちんとしたブルゴーニュの上級キュベのものも造っている人のオレンジワイン。ジュラ南部のサン・タニエス村の生産者から購入したサヴァニャンって品種を使ってるんだって。なんかマセラシオンカルボニックとかいって0.2気圧でCO2充満を維持できる特殊ステンレスタンクで8ヶ月もマセラシオンしてたりするらしい。日誌係comment0ブルゴーニュ、マコンの自然派らしいです。所有するクロ・デ・ヴィーニュ・デュ・メイヌはクリュニー修道院が910年に切り開いた畑ということで、そこから取った910というキュベ。当時ピノ・ノワール、ガメイ、シャルドネを混醸していたことから、それを再現したワインということでそのせいで毎年味はだいぶ違うよう。クリアーなルビー色でロゼのようなロゼじゃないような。今年は4年に1回の天明閏号の年なんすね~。好みとはずれるんで買わないでいいやと思ってますが、おそらく多くの人にとってはコスパも味わいも最高のはず。由紀の酒モウカン夫婦の日本酒備忘録ろっくのブログ日本酒愉快者ブログ長野県内外の美味しい“いっぽん(日本酒)”記録帳コメントなどでお声がけいただければ、酒関係の方であれば喜んでリンクさせていただきます。