Makuake|スーパーのお肉が高級鉄板焼き店の味に。投稿したプロジェクト支援・寄附したプロジェクト購入履歴(ストア)ヘルプログアウト×リターンに関する連絡をとれるよう、メールアドレスをご確認ください。確認メールを送信しました。×は何らかの原因でメールが弾かれたため、実行者からの重要なお知らせを含む各種通知メールを受け取ることができません。詳細はこちらのヘルプページをご確認ください。確認用メールをへ送信しました。×メールアドレスの認証に失敗しました。ボタンの有効期限が切れています。終了しましたスーパーのお肉が高級鉄板焼き店の味に。開発を進めております。厚みがありますので、フライパンとしてはすごく重い商品です。持ち運びは大変ですし、洗うのも大変。重いから収納するのも大変。予熱にもたっぷり時間がかかります。男性でも持ったら腕がプルプル震えるくらい。重いからこそメリットがあります。「大人の鉄板」シリーズは4.5mmの厚さがあります。この厚みがお肉本来の旨味を引き出します。この厚み、重さだからこそできる『おいしさと心地よい時間』をお約束します。薄いフライパンと鉄板焼店との違い、それはお肉への熱の伝わり方にあります。ご家庭でお肉を焼くときはフライパンが多いと思います。薄いフライパンは火の当たるところだけ局部的に熱くなり、焼きムラが生じてしまいます。「大人の鉄板」は厚みがありますので水平方向に熱が伝わり緩やかに食材に熱を伝えます。そのため表面を焦げ付かせずに、内部に程良く熱を伝えることができます。薄いフライパンは表面が焦げ、中は生焼けの状態。「大人の鉄板」は表面は程良く焼け、中は熱が均等に入り始めお肉の色変化が確認できます。蓄熱性がありますので、コンロで焼いてそのまま食卓でアツアツを食べることができます。等でのご利用も可能ですので、加熱しながらジューッという音ともに食卓が盛り上がります。大切な人と会話を楽しみながら食事をする。そんな心地よい時間を過ごしてほしい。高級鉄板焼店で食事したときみたいに......。スーパーのお肉でも鉄板焼店のような味で食べられないか。そんなお手伝いができたらと思い商品化にチャレンジしました。何より私たちがおいしいお肉が食べたかったのも大きな理由です。グラ』は肉の聖地として有名。予約が取れない店としても有名です。TBS系列の「情熱大陸」でも特集されました。「大人の鉄板」には和知シェフ考案のレシピが付属しています。大人の鉄板を使っての率直な感想をお聞かせください。厚みのある鉄板だからこその蓄熱で、理想的な焼き上がりを得られると思います。肉を焼くプロセスを流れで見ていくと、一度温度の上がった鉄板に肉を乗せると薄い鉄板だと急激に温度が下がります。すると、全体的に焼けていく状態にブレーキがかかるのです。鉄板が厚いことにより、肉の厚みや大きさの違いも含めて、鉄板に厚みがあると温度をキープしやすいので、結果的に肉焼きのマネージメントがしやすくなるのです。温度を出来るだけ、一定を保って焼くことです。フライパンは煙が上がる程で無いにしても、中火で余熱してからオイルを引いて食材を入れれば張り付きません。過度な加熱をせず、火の前に立ち見守れば、焦げ付きもしません。焦げ付く事を恐れるのでは無く、蓄熱できる厚みのある鉄製フライパンの熱コントロールのし易さを感じて欲しいですね。理恵さん山形が誇る高級肉専門店『よしだのお肉』に従事。食育インストラクター、スパイス香辛料アドバイザーでもあり、料理教室や飲食店のメニュー開発と多岐にわたり活動中。大人の鉄板を使用しての感想をお聞かせください。お肉は最初の1分の熱の力強さでいくらでもおいしく焼けるので、この鉄板は熱にとても強くて厚さ4.5mmとても良いと思います。お肉を焼いたとき、一般的なフライパンとの違いをお聞かせください。肉汁がギュッと閉じ込められる感じが良いですね。そこが肝ですのでこの鉄板は最適ですね。牛肉にはアラキドン酸がたくさん含まれています。アラキドン酸は脳内で幸せホルモンに変わる物質なので、とても気持ちが穏やかでゆったりと過ごせるようになります。おいしく焼いてたくさん食べていただきたいです。おいしいお肉を食べてゆったりと過ごしたい人にこの大人の鉄板で焼いてたくさん食べていただきたいです。蓋付きなのでお肉以外にも海鮮や蒸し野菜も焼けて、蓋を開けた瞬間に湯気が吹き上がり、おいしさを引き立てます。忙しい朝はあれこれフライパンを出さず、1つのフライパンで朝食が作れます。パンだってバターをしいてサッと焦げめをつける。熱が蓄えられているので次の調理も手早くできます。腕の見せどころ、旨味を閉じ込め香りを付けるフランベに挑戦!炎が消えたらすぐ蓋を閉め、少し蒸らすととっても良い香りが付きます。私たちの会社、オークス株式会社は新潟・燕三条でキッチンツールを企画販売しております。会社は工場を持たずアイデアを考え、「こんなの欲しい!」の声を地元の職人さんとカタチにしています。新潟県三条市島田2−8−3TEL(0256)35-1211ホームページ:https://www.aux-ltd.co.jp/今回の「大人の鉄板シリーズ」は重くて扱いにくいところもありますが、お使いになる方が満足いただくよう設計し熟練した職人さんと一つ一つ作り上げた商品です。木製ハンドルは交換可能ですので、一生モノとして永くお使いいただけます。最高級のお肉はもちろん、スーパーのお肉でもおいしく焼き上げます。大切な人と会話を楽しみながら食事をする。時間を過ごしてほしい。「大人の鉄板」は大切な人と過ごすコミュニケーションツールとしてお使いいただきたいと思っております。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2018年09月14日までに支払いを完了した時点で、支援が成立します。発売予定価格から10%OFFで支援いただけます。発売予定価格から25%OFFで支援いただけますのサポーター2018年09月末までにお届け予定(更新日:2018年09月25日)実行者へ問合せ「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを支援によって実現するクラウドファンディングプラットフォームです。「スーパーのお肉が高級鉄板焼き店の味に。いつかは手に入れたい一生モノ【大人の鉄板】」プロジェクト詳細ページです。絵文字は使用できません。2000/2000送信する質問が送信されました。>スーパーのお肉が高級鉄板焼き店の味に。利用規約に同意する※makuake.comからのメールアドレスが受信拒否設定に含まれていないかご確認ください。※Makuakeからのメールマガジン/各種お知らせをお送りさせていただきます。(不要な場合は登録後に解除できます。)※携帯キャリアのメールアドレスでは、支援後などにシステムからのメールが届かない場合がありますのでご注意ください。3-20文字エラー文言Makuake内で公開されます。利用規約に同意する※makuake.comからのメールアドレスが受信拒否設定に含まれていないかご確認ください。※Makuakeからのメールマガジン/各種お知らせをお送りさせていただきます。(不要な場合は登録後に解除できます。)※携帯キャリアのメールアドレスでは、支援後などにシステムからのメールが届かない場合がありますのでご注意ください。ログインしましたログアウトしました。