相棒が32歳になりました。1枚目の写真のクッキーは当日の朝に相棒のデスクへ置いてみるの巻。晩御飯は相棒の好物のお豆ときのこを使ったものを作ってお祝いです。にがりを使わず、ひよこ豆だけでお豆腐が作れるという事は知っていて、いつか作ろうと思っていたものです。冷やしたら出来上がり。刻んだ物をごま油とお醤油でサッと炒めただけ。木綿豆腐よりクリーミーです。ちなみにおからは翌日、ナゲットに化けて食卓に上りましたとさ。写真で見るとジミーな感じですが、ポルチーニ茸なのです。味付けはシンプルに塩、オリーブオイル、胡椒のみ。ポルチーニは香りが高くて美味しい!あと写真にはありませんが、お野菜たっぷりのスープと人参&セロリのサラダでお祝いの晩ご飯は終了。「最近のあなたの料理の腕の上がり方、すごいよね。家のご飯が一番だ」と言ってくれる相棒。「みんな歳を重ねるにつれて、こういう食材の味を活かす食の趣向に行き着くと思う。周りの同年代が何十年かけてそうなるとしたら、その頃の私たちはどんな食事をしてるんだろう。「無農薬で自分で育てた生麦をポリポリ食べるのが一番いいんだよ!」とか言ってなきゃいいんだけど。こりゃしんどい一年でした。写真は家の近くのスーパーで撮ったもの。写真は台湾で知り合ったヨウコさんからのお土産。今日はとーっても個人的な日記。松田龍平が出演した映画、蟹工船です。写真は昨年11月に手創り市で買った指輪。最近、猫たちの食い気が増している様子。「夢の続きに乗っかって下さい。言われたのは人生で初めてでした。moreお菓子の通販2〜4月の間、こちらからご注文いただけます。(気温が高くなった場合、4月中にご注文を締め切る可能性もあります。