WineCaveより)タカムラより勉強用に12本セットで購入。(シャルドネとソーヴィニヨン・ブラン、まちがえました。シャルドネのほうが、特徴がない。2013“コノスル”とは「南の円錐」という意味で、南向きの円錐の形をした南米大陸から世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこうというヴィジョンをもって1993年に設立されました。設立後十数年のうちに、チリ第2位の輸出量を誇るまでの大ブランドに成長したコノスルですが、その成長の原動力であり、コノスルの理念でもある「イノヴェーション(革新的であること)」を常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地においての自社畑拡大、サステイナブル農法や有機栽培の実践、など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みにあらわれています。リーズナブルな価格で高品質&高コストパフォーマンスのコノスルワインは、各種コンクール等の賞やワイン誌での高い評価を国内外で獲得しており、農夫達のハードワークと有機栽培畑のシンボルである「自転車」ラベルで親しまれています。コノスルコノスル社は、英カーボンニュートラル社を通じて、カーボンオフセット事業のために資金を提供し、CO2削減活動に取り組んでいます。カーボンオフセットとは、ワインの生産から運搬、施設の運営から輸出に関わる際に発生する二酸化炭素(CO2)の排出量を測定し、植林や自然エネルギーの導入などによって実質的に相殺(オフセット)してゼロに近づける取り組みのことです。コノスルのワインは一般に果実味にあふれ、力強さとエレガンスさを感じさせる味わいのワインを造っています。カベルネソーヴィニヨン、ピノノワールを中心に高い評価を得ており、最近はメルロー、ゲヴェルツトラミネールの評価が高まっています。生産者コノスル生産地チリ/セントラルヴァレーテイスティングシトラスやオレンジの花の香りがあり、活き活きとした酸とほのかな甘味が余韻に残るデリケートなスタイルのワインです。※チリでは品種名(ヴァラエタル)を名乗る場合、その品種が85%以上使用されていることが法律で規定されています。(ワインダールより)チリのトップワイナリー、驚異のコストパフォーンマンスを誇るコノスルのワインを大セール!!ワインについてミネラルと果実味のバランス良いコスパ抜群な完成度の高いワイン!!若くフレッシュな果実味は、グレープフルーツのような柑橘系のニュアンスを持ちます。酸もしっかりしていて若々しくフレッシュな仕上がり、ほのかな甘味も魅力です!気軽に楽しめるコストパフォーマンス抜群なワイン。明るく艶のある黄色で、ジャスミンのような爽やかな香りを感じます。ミネラルと酸がボディを引き締め、繊細でフレッシュな味わいのワインです。味わいから、素材の味を生かした料理など、薄めの味付けの料理に合います。スモークサーモン、フォアグラの冷製などに合います。緑色がかった輝きのある黄色。香りジャスミン、柑橘系の果実の香り。華やかな芳香はとても新鮮で繊細なイメージを伴う。味わいグレープフルーツを想わせる新鮮な果実味、酸もしっかり。瑞々しい果実感はパッションフルーツのようでもあり爽快。ボディの感覚ライト~ミディアムボディ。ミネラルと酸によりキレがある。ほのかな甘みとミネラルによる余韻は心地よく爽快。評価リースリングらしい酸、グレープフルーツを想わせる果実味は美しい。ミネラルと果実感もバランス良く纏まり、ほんのりとした甘味も備わる。この価格帯でこれだけの完成度、冷蔵庫にも常備しておきたくなるコスパ抜群なワインです!コノスルについてスマート&クリーン、自然の力を巧みに味方とした高品質なワイン造りを実践!他社が最新鋭の設備導入に躍起になっていたころ、コノスルは畑への投資を重視して取り組んでいました。農園コノスルのオーガニックなワイン造りは、環境に優しく、消費者に優しく、働く人々の健康にも優しい。コノスルがオーガニックなワイン造りに力点を置く理由です。コノスルのぶどう畑では、1,000羽のガチョウが闊歩し、下草を食む羊たちの姿が目に飛び込んできます。影響を考慮し、畑で作業をする農夫たちは、自転車に乗って作業へと向かいます。農園2エチケット「自転車」はワイナリーの取り組みが自然の「サイクル」に通ずるものであることをシンボライズしたものです。農夫たちの献身的な畑仕事とチリの大自然が、オーガニックな環境に優しい農法によって、土の滋味たっぷりで凝縮感のある個性あるワインを産み出しています。常に時代を先取りする”イノベーティブ”な生産者「コノスル」の、ハイ・コストパフォーマンスなヴァラエタルワイン。ステンレスタンクで4ヶ月熟成。糖分を少々残す(7g/L)ことで、ほんのり甘く感じるスタイルに仕上げています。輝きのある緑色がかった薄い黄色。ハチミツのような香りをベースに、アプリコット、リンゴ、レモンの花、シトラスなどを感じさせるノートが複雑に絡み合っている。糖分を少々残す(7g/L)ことで、ほんのり甘く感じるスタイルに仕上げている(コノスルの他のワインの残糖度は、すべて5g/L以下)。適度な酸味とほのかな甘みがバランス良く絡み合い、口当りは抜群。熟成はステンレスタンクで4ヶ月。WineCaveより)タカムラより勉強用に12本セットで購入。抜栓後4日目で、めっちゃミシン油の香り。ラ・イーナ辛口シェリー(フィノ)の傑作。ラ・イーナとは突撃というアラビア語で、アンダルシアの美しい渓谷の名前として残っています。Domecqラ・イーナはティオ・ペペと並びシェリー酒界を代表するフィノ・タイプの一つです。ドメック社はアルコール発酵を樽からステンレスに代えていった最初のボデガでもありますが、このラ・イーナは辛口な味わいの中に骨太な硬さをもち、これまで多くのファンの舌を魅了してきました。1999年以降、血筋であったドメック家が退くと、その味わいは、他社同様にやや軽めのものへと変化しましたが、今でもファンが多いフィノの一つであることには間違いありません。Fino1730年創業という古い歴史をもつドメック社はナポレオン戦争時にはナポレオン軍に加担し売国奴的な一面をもつことになりますが、解放後は街の再建に尽力し、街の勇者となり続けました。ヘレスにある闘牛場やサッカー場などを代表として、ヘレス周辺では上記にある紋章を掲げた建物を幾つも見ることが出来ます。Museum館長[中瀬航也]のオフィシャル・ブログ-sherry今はラベルも味もスッキリな感じに...ルスタウ社のブランドに移行した後も、その名の恥じることなく、安定した味わいを提供し続けています。ラベルからはDomecqの文字は消え、紋章もLustau社のものに変わっています。***************ちなみに「ラ・イーナ」の名の由来は、ヘレスの南東、グアダレテ河沿いにある、レコンキスタ時代の古戦場で1264年にキリスト教軍が勝利した場所...と云われています。Museum館長[中瀬航也]のオフィシャル・ブログより)(*)おそらくサントリーの頒布会でついてきたもの。1994ポートコバーン・スミス社自社農園にてヴィンテージ用作柄の次にに恵まれた作柄の葡萄で造られたポートワインです。4年から6年樽熟成されたあと、瓶詰めされます。1994年収穫の葡萄で造られています。1994最高ランクのヴィンテージを造る作柄の次に優良な作柄の葡萄で造られるポートワインです。澱引きをしてありますので、そのままヴィンテージキャラクター(ヴィンテージに似た味わいのルビーポート)の味わいをお楽しみ頂けます。750ml20度コバーンスミス社コバーン社はスコットランド人ロバート・コバーン1によって815年に創立されたポートワイン業界有数の会社。貯蔵樽も自社で生産している。現在アライド・ドメック傘下。4~6年樽熟成後に瓶詰めした、収穫年表示のワインです。瓶詰め時にオリを除くので、デカントせずそのまま楽しめます。()(*)何かの頒布会でのものと思われる。3,000円台のようです。375ml北海道余市町にある木村農園で契約栽培されたケルナー葡萄を酸味と甘味のバランスに優れた甘口に仕上げました。冷やしてからお飲みください。遅摘みケルナーで造られる本格デザートワイン。日本ワインの確かな進化を感じさせる優れた味わい。(遠藤利三郎商店より)札幌グランヴァンより購入。1,700円弱だったとおもう。最後にほんの少しだけデザートワイン的に飲みました。した甘さに、伸びやかな酸があって、思いの外甘すぎず美味しいです。»Pagetop検索フォームブログ内検索プロフィールAuthor:akira0629自分が所持している、あるいは、飲んだことのあるワインのデータベース的ブログです。