BLOG美味いもん食らうンジャーミシュランごっこ。yainamそーだんしよう、そーしよう。関西発見伝2ビーマ亭(全国編)~目指せ!全都道府県ラーメン完全制覇~:旨すぎてガッデムマルコメ君の食べ歩き。日本橋店」この日は久々に大勝軒のつけ麺が食べたいなと思ってこちらのお店に訪問してきてん。今まで神山のお店には行ったことあってんけどこちらのお店は初訪問やってんな。家からも日本橋やったら近いし訪問しやすい所にできてたわ。場所は日本橋店といいながら難波駅のほうが近いかな。歩くとソフマップなんかの電気屋街があるで。この日訪問したのは13時過ぎ。タイミングが良かったのか行列はなかったわ。入り口左にある券売機で食券を買います。こちらは中盛りで麺の量が800gあるとの事。それはちょっと多すぎますな~。つけ麺の種類が多くて何にしようか迷ってんけど今回は「チャーシューつけ麺(並)」をいただくことに。ラーメンやご飯ものもあってんけど今回はやめといたで。店内はカウンターのみで8席程度かな。ラッキーなことに1席だけ空いてたので待つことなく入店。強面の店員に食券を渡します。本を読みながらしばらく待ってると料理がでてきました。おー、つけ汁がたっぷりでええ感じですな~。海苔が汁に浸ってしまってるのは残念やけどチャーシューはたっぷり入ってるのがこの写真からもわかりますわ。麺は400gということで結構なボリュームあるで。麺をどぼっとつけ汁につけていただく。こちらは若干の縮れが入った太麺ですな。ええ色をしたツヤツヤの麺は適度なコシとプリッと感があってええ感じやね~。喉越しよくすすることもできるで。つけ汁との相性でいうとちょっと弱いかなって印象。つけ汁は最初食べた時に「あれ?」と思ったくらい味が薄くってパンチにかける感じやってん。なんで???と思ってそこから混ぜてみると適度な濃さになって美味しい豚骨魚介の味になったわ。」といわれへんかってんけどたしか神山店でいわれた気がするな。つけ汁自体の粘度はかなりさらっとしててもうちょっと粘度があったほうが麺との絡みはいいかと思ったで。具材に関してはチャーシューは薄い目の赤身メインがほんまたっぷり入ってるわ。ジューシーさにかけるけどさらっと食べられますな。あとはメンマ、煮卵半分が入っててんけど煮卵はあんまり記憶に残ってへんねんな~。麺を食べ終わった後はスープ割を頼める。つけ汁がだいぶ残っててんけどそちらを減らして熱々のスープ割がでてきました。ネギを追加してくれてて先ほどまでのつけ汁よりも魚介の風味が加わってさっぱりといただける味になってる。美味しくいただいたで。あっという間に完食です。400gで結構多いかなと思ってんけどさらっと食べることができたな。これやったら800gでも全然問題なかったな。麺は結構よかったしこの近くに来たらまた訪問したいと思わせるお店やったで。2丁目1-12営業時間:11:30~16:00、18:00~22:30私以外にも食べ歩きされてる方はたくさんいてますな。海苑」(2014.05.05)コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。神戸ハーバーランドumie店」バックナンバー2014年5月2014年4月2014年3月2014年2月2014年1月2013年12月2013年11月2013年10月2013年9月2013年8月@niftyが提供する無料ブログはココログ!。