レシピ毎日食べても飽きないシンプルなトマトソースパスタを紹介します。手作りで簡単に作れるんですよ。白いご飯を毎日食べても飽きないように、パスタも「シンプル」な味付けが大事です。複雑な味や材料だと大変&飽きてしまいますから、今回のレシピはシンプルな材料で手作りできるように工夫してあります。普通〜濃い目が好みの方は塩を小さじ2/3〜小さじ1用意してください。手順に分量が記載してあります。見ながらゆっくり作れますよ。好みの固さに茹でたパスタにかけてください酸味をまろやかにするコツ酸味をまろやかにするには、オリーブオイル多めとバターを上手に使うことなんです。オリーブオイル多めトマトの酸味は高温になると飛ぶので、オリーブオイルを多めに入れて「しっかり」炒めましょう。仕上げにバター10gを足してみてください。ピザ用チーズひとつかみでも美味しくできます。トマトソースは「香味野菜」少な目がポイント!トマトソースと言えば「にんにく・玉ねぎ」がメインな材料だと思い浮かべますよね。実は「にんにく・玉ねぎ」を少な目の方が美味しく作れるんですよ。香りを抑えめに作るとトマトの味を楽しめるので、飽きない味の秘訣です。普段たまねぎで出す甘味を、「みりん」で代用して時短で作れるように工夫してあります。みりんは砂糖に比べて「複雑な甘味」がでるので美味しくなります。甘味を出したい方は「プラス2分じっくり炒めて」ください。トマトの旨味が濃くなり、トマト好きも満足できます。白だしを使った和風味のワンポットパスタを作りましょう。最近の定番化してきた、パスタソースと言えば、トマトクリーム...2019-03-16【お鍋ひとつで本格】ワンポットパスタでペペロンチーノのレシピ【ワンポパ♪】お鍋1つで「お店に負けない」ペペロンチーノを作りましょう。簡単な薄味レシピが得意です。(2)レシピを検索お問い合わせ読み込んでいます...ランキング参加中!スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。