LifeArchitectureFamilyKitchenHobbyOutdoorGreenDIYRenovationRegularヘーベルハウスマガジンハウス100%LiFEHomeKitchen故郷の文化に心酔オープンな空間でつながる家族と故郷への思いKitchen故郷の文化に心酔オープンな空間でつながる家族と故郷への思い2013.04.22インテリアデザイン開放的なイランの家をイメージテヘラン出身の聡美さんが、日本人の夫、ふたりの息子とともに暮らす家は、東京ののどかな郊外に建つ。家の設計には、イランの生活様式を取り入れたいという、聡美さんのアイデアが活かされた。「初めて日本に来た時、家が狭いことに驚いたんです。私の母や親戚が来日したときも、一番驚いたのはその点でした。以前はマンション暮らしだったこともありますが、天井が低いのと、部屋の間仕切りが多いのがやはり気になって。イランはリビングとキッチンが広々としていてオープンなんです。いう解放感のある空間にしたかったですね」35・6畳はあろうかと思われるリビング&キッチンは、耐震の関係で設計士がゆずらなかったキッチン前の仕切りを除いては、さえぎるもののない広々とした空間。開口部も多く設けられ、四方から明るい日差しが差し込む。2階のベッドルームまで吹き抜けにして、天井高も確保。「吹き抜け部分の2階の窓は、息子たちの部屋の窓なんです。下のリビングにいても声をかけられるようにつけてもらいました。子供の頃過ごした、イランの邸宅を再現。白をベースとした空間に、ペルシャの調度品がエキゾチックな雰囲気。階段も壁で仕切らず、明るくオープンなスペースにしたかった。手すりは時間をかけてようやく見つけたものを採用。夫の希望で設置したテラスはスモーキングエリア。ここでバーベキューをすることも。玄関も2階まで吹き抜けになった、解放感のある造り。青森出身の夫の希望で、土間のような広々としたスペースを確保した。ここも、純和風好みの夫が望んだ和室。聡美さんにもお気に入り。イスラムの文化を取り入れて白い床にペルシャカーペットもイランスタイル。ソファーは広い空間に向かい合わせに置かれ、それぞれのソファー前に、小さなテーブルがいくつか設置されている。「イランでは家族や親戚、友人が集まることが多いんです。対面するようにソファーに座って、ナッツなどを食べながら歓談します。大きいテーブルがあると邪魔なので、脇にちょっとグラスなどが置ける小さいテーブルがあれば充分だと思いましたね。帰国する度に買い集めたイランの調度品や、タペストリーを使った壁掛けなどもエキゾチックなムード。取材で訪れた日はイランのお正月ノウルーズに近く、7つの“S”の頭文字のものを飾るハフト・スィーンのテーブルも備えられていた。ノウルーズの飾り、ハフト・スィーンのテーブル。りんご、緑色の草、酢、にんにくなど頭文字がSで始まる7つのものを集めて祝う。玄関に飾られていたのは、神様の名前を入れたお皿。外出時に神様を守るための、イランのしきたりだという。イランの土産物屋で買った置物を窓際に。イランで購入した陶器の壁掛けをディスプレイ。細やかな絵付けに、イスラム寺院のモスクを彷彿。モダンな絵柄の壁掛けも、イランで購入。金属製の置物がエキゾチック。家族とのつながりを大切に「私自身が子供の頃、祖母の家で過ごした楽しい思い出があって、それを再現したいという気持ちがありました。祖母の家の屋上で、テントを張って、おしゃべりしながらみんなで一晩過ごした、とても楽しい思い出があるんです。夏になると、さえぎるものの何もない広々とした屋上でバーベキュー。テントを張り、4人で朝まで眠るのだとか。家族の絆の強さが伺える暮らしぶりだ。イランでは、親戚や友人を食事に招くことが多い。テーブルも美しくコーディネート。いつもキッチンに立つため、出窓には大好きなアロマを常備。ペルシャ料理を日本に伝える自宅で料理教室も開く聡美さん。なじみのないペルシャの家庭料理の味を学びに、遠方からも生徒が通う。「ペルシャ料理って辛いイメージがあるみたいなのですが、香辛料は使わず、味付けは塩、こしょう、ターメリックを使ったシンプルなものです。日本人にもなじみやすいと思いますね」この月は、イランのお正月料理が教室のメニューだった。鯛の中に、ドライフルーツやプルーン、炒めた玉ねぎ、刻んだくるみを詰め込み、オーブンで焼いた豪華な逸品は、甘みと酸味、歯応えのあるものとないものなど、様々な食感が絡み合う。聡美さんが出してくれたウェルカムドリンク。3層の果物のスムージー。ナスとトマトの煮込みはパンに載せて。みんなで取り分けて食べるのが、イランスタイル。ココナッツを使った伝統的クッキー。元日の前夜、家族で集まって食べる魚の詰め物。サラダはにんにくとごま油の香りに食欲をそそられる。食事の後は、イランのポットで入れる、濃厚な紅茶が生徒にも人気。「下からの蒸気でゆっくりとお茶の葉を出すので、濃いけれど苦くない紅茶が出るんです。芳醇なお茶から漂うイランの文化を偲んでいると、次男の昌人くん(13)が帰宅した。家族のつながりを大切にし、故郷を思う聡美さんだが、ここ数年はイランに帰っていないとか。「母が他界してからは、帰らなくなりましたね。私の家族がここにいるし、今はここが私の家ですから」イランのポットで出す紅茶は、濃く深い味わい。食器も帰国の度、セットで買ってくる。ペルシャ料理教室サトミを自宅で開催。http://www.nikikitchen.comサフラン入りの砂糖はイランのお土産品。角砂糖は溶かさずに口に含んだままお茶を飲むのが流儀(?)だとか。バラの花やオレンジの皮をドライにしたものと、カルダモン。紅茶に入れると香り豊かに。JRの駅にほど近い東京の郊外に建つ。丹精こめたカーデ二ングも玄関ポーチを彩る。ご登録いただくと、弊社のプライバシーポリシーとメールマガジンの配信に同意したことになります。