雨がかからないと粒が大きくなって味がよくなるんだそうです。ビニールをはずしてあるのは、もう収穫の時期を迎えるからです。このビニールは3年間活用します。大事に使っているんですよ。実には袋をかけて育てます。袋をかけて実にかかる農薬が少なくなるようにしています。安心して召し上がってください。ブドウ棚の下は雑草がぼうぼうです。雑草はこのまま生えさせておくわけにはいきません。安全なブドウを生産するための努力です。こーんなに広地土地がブドウ畑に生まれ変わろうとしています。土地との相性が良い巨峰の生産が行われるようになりました。収穫の時期には巨峰祭りも行われるそうです。村をあげて、「巨峰の村」としてがんばっているのです。生坂村で新規就農した生産者の小林さん(中)と神戸さん(右)です。とも就農前は(エリート!)サラリーマンでした。ブドウ栽培の一年間の流れを経験し、3年をめどに独立。2002年9月7日の3ショットです。小林さんの奥さんと息子さん2002年、9/7紅光ファミリーで生坂村に行ってきました。(左上)高津山森林公園より見た小林さんの畑(上真中)高津山森林公園のバンガローここに泊まりました。きれいで最高!(右上)うちの次女実穂とかあちゃんです。9/7夜遅く生坂村のバンガロー泊まり、朝畑を見て、いろいろ話をして、静岡に戻りました。いつか紅光のお客様とお泊り見学会ができたらいいなぁと思いました。自分たちの村の村おこしにがんばっている姿を見てすばらしいなぁ、と思いました。とれたての実をほおばると、甘さが口いっぱいに広がって、とってもおいしい!冷蔵庫で冷やせばパクパクいけちゃいます。技術的には未熟かもしれませんが(でも十分甘いです)、この先、今よりももっとおいしい巨峰が採れるに違いない、と確信した畑見学でした。行ってまいりました、リンゴを求めて長野まで。足はこの「ハイエース」。ここで杉山社長の大学時代の友人の柳沢さんがリンゴを作っています。リンゴの甘い香りがぷーんと漂ってくるリンゴ畑。リンゴってこんなに薫り高い果物だったんだっけ?と感動してしまいます。代々、リンゴ農家を営んでいる柳沢家。紅光で扱っている紅玉、王林、ふじ、など、色んな品種を栽培しています。柳沢家のこだわりは、無袋+樹で完熟。「色が付くまでリンゴ取るな」が家訓だそうです(???)。葉が茂りすぎているとせっかく無袋で育てている実に太陽の光があたりません。そこで、まわりのある葉を取って、太陽の光がたっぷりと果実にあたるようにしています。何個リンゴがあるんだよー。一つ一つ手を掛ける、この手間がおいしいリンゴを生むわけです。葉を取った後おいしいリンゴには敵がいっぱい。これは鳥に食べられてしまったリンゴです。いうリンゴが一番おいしかったりするんですよね。我が家の家のミカンも、鳥が食べる木のミカンが甘くておいしいんだよ。本能で探し当てるんでしょうね。ちなみにこのショットは柳沢ファミリー。鳥ほどではないけれど、リンゴをつまんだりしているのでしょうか?たわわに実ったリンゴは木がささえきれなくなってしまいます。これはつっかえ棒をしているところ。台風被害でリンゴが落ちた、とかニュースになっていたりしますが、そりゃ、これだけたわわに実っていたら風や雨でポキッと折れちゃいますよね。リンゴを無事収穫するにも、色んな努力が必要なんだなぁ。いえば、ロッキーチャックが住んでいたのはリンゴの木でしたね。小さい頃、ロッキーチャックの家に住むのが夢でした。1個1個丁寧に収穫されます。収穫されたリンゴは畑で2等品(傷もの)と秀品とに分けられます。軽トラに乗せられて、出荷場へ・・・。紅光ではこれをショートカット。「私が静岡に畑から直接運んで来ちゃいました。杉山社長)リンゴの畑の甘い香りは本当にうっとりしてしまいます。紅光からお届けする箱をあけた時、この香りを体験していただけるのを祈りつつ、大事に大事に箱詰めしてお届けします。リンゴの木をみると、ロッキーチャックを思い出す、1970年生まれのふじこのレポートでした。~小坂編~東名高速道路の静岡市と焼津市の境にある日本坂トンネルの静岡側の斜面。昔からおいしいミカンが採れる場所で有名でした。・・・でした???今はそうじゃないの?いやいやそんなことはないんだけどね、ミカン農家の高齢化が進む現在、労働条件の過酷な斜面のミカン畑を維持する人が少なくなってしまっているのです。そんな寂しい状況下でもがんばっている人はいます!それが紅光杉山社長のお友達、糟屋さんなのでーす。小坂地区とは?糟屋さんちのミカン畑から、自宅のある小坂地区を臨みました。位置関係はこんな感じ。次回東名高速を走る機会がありましたら、是非、意識してみてください。こんなところで紅光のミカンは収穫されているんだよーってね。これは小坂のミカン畑から駿河湾を望んだ画像です。駿河湾から登ってくる朝日をサンサンと浴びてミカンは育ちます。斜面のミカンは水はけもよく、日照時間も長いため、おいしいミカンになるのです。ミカン畑この斜面がおいしいミカンの秘密ですが、ミカン農家が減っていく理由でもあります。(そう、畑まで人間が辿り着くのが大変なんだから。)収穫したミカンを道路まで運び出すのも一苦労です。あたしは久しぶりにミカン山に登ったので、すっかり息があがってしまいました。→こういうところを歩くときは、私なんかより、おばあちゃんやおじいちゃんの方がよっぽど軽快に歩くので不思議です。鍛え方が違うから、なのですよね。(それにしても動けない私・・・。)でー、大活躍なのが、このモノラック。斜面の畑にはこのモノラック用のレールがちゃんと敷かれていてこれで収穫したミカンを道路まで運び出します。私は小さいころ、これに乗りたくて乗りたくてたまりませんでした。これはけっこう危険です。事故の話もたまに聞きます。めったに乗せてくれませんでした。