お酒の味が強いね」まだ漬かりが浅いせいでしょうか。飲んでみても、後味として残るのがホワイトリカーの味と香りでした。半月程度では漬かりが足りなかったようです。香りには杏の香りがよく出ているのですが、後から追いついてくるホワイトリカーに負けてしまっているように感じます。夫(・ω・`)「そうだね。夫は香りの良い杏の方を好んでいたので、今日の試飲会は楽しみだったでしょう。残念な結果となりましたが、終わったわけではありませんからね(`・ω・)今後もしっかりと漬け置いて、時間を待てば美味しい杏酒が飲めるようになるはずです。́ω`)ご馳走様でした。