たぬきのぱんやさんにっきスマートフォン用の表示で見るたぬきのぱんやさんにっきおいしいこと、季節のこと、思うこと神奈川県厚木市でパン教室をしています。こどもパン教室@ぱんだぬき自己肯定感を育むこどもパン教室がライフワークです。ぱんだぬきの日常のあれこれ、料理、ピアノ、絵本の読み聞かせなどについてを飾らず書き綴りたいと思っています。調理器具こんにちは、ぱんだぬきです。子どもパン教室のおやつも大人の教室でお教えするのも今月のお菓子はガレット・ナンテです。ガレットは丸くて平らな料理やお菓子。ガレット・ナンテはナントという町のクッキーで良質なバターとアーモンドがたっぷり入っています。ローマジパンがない場合はアーモンドと砂糖を35gずつ入れてください。このクッキーは水分が少ないので、できれば砂糖は粉砂糖がよいでしょう。読み聞かせの会にも差し入れしました。そこでも評判がよかったので、レシピを公開します。ここで、ぱんだぬきの使っている道具、フードプロセッサ(FP)はパナソニック製オーブンは東芝の石窯オーブンです。材料は冷えたものを用意する。ちぎったローマジパン、砂糖、塩を入れる。卵黄をといて、8gを分けて小さじ1の牛乳を加える。2をがーっとフープロにかけてサラサラな状態にする。3を加えて、さらにそぼろ状になるまで混ぜる。ラップにきっちり包んで1cm程にのして冷蔵庫でできれば一晩休ませる。打ち粉をして25cm×20cm程の大きさに延ばして型抜きする。3で残った卵黄に熱湯で溶いたコーヒーをすこし加えてドリュールを作る。クッキーにドリュールを二度塗りしてフォークで模様をつける。170°Cに予熱したオーブンで20分~25分、しっかり焼きこむ。生地つくりの作業はとても簡単です。22:52ガレット・ナンテTweet関連記事2019-11-06ガレット・ナンテこんにちは、ぱんだぬきです。こんにちは、ぱんだぬきです。パン教室...2019-01-23思い出のチョコレートブラウニーこんにちは、ぱんだぬきです。パンを焼くたぬきです。はてなブログProぱんだぬきは神奈川県厚木市でパン教室をしています。その中でも、自己肯定感を育むこどもパン教室をライフワークにしています。ここでは、ぱんだぬきの日常のあれこれを飾らず書き綴りたいと思っています。こどもパン教室のブログはこちらですhttps://pandanukitchen.hatenadiary.jp/ぜひ見にいらしてくださいね。レシピ2020-01-23間の悪さも実力のうち!?いろいろ2020-01-22仕事を終えて乾杯おうちごはん2020-01-21毎日書くと決めたけど、今日は内容がありません2020-01-20バタバタの日々の合間に贅沢ランチいろいろこれまでのぱんだぬきです参加グループ育児・子育て料理ライフスタイル検索はてなブログをはじめよう!pandanukichenさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。