女将の日記そろそろ【べにふうき】の出番です。今年の夏、中学生がそれぞれアポを取ってそれぞれお茶の事、スウィーツの事などで勉強に来てくれました。今回はなんと小学生!可愛い女の子たちが『お茶の淹れ方を勉強したい!』という事で来店。なんと女の子たちは11月に島田で行われる「T-1グランプリ」に出場するらしいのです。このT-1グランプリですが、3つの茶レンジ(チャレンジ)があってその1・・・〇☓筆記クイズその2・・・お茶の種類当て競技その3・・・お茶の淹れ方実技競技とかなり本格的!今回出場するメンバーはこちらの4名!団体戦で出場するらしく、みんな真剣そのもの。それぞれのテキストには勉強している跡がぎっしりでした。真剣に取り組む出場者に対して、失礼があっれはいけないと中込さんはじめ、スタッフ一同細かく教えていきました。お茶の量、お湯の温度、抽出時間、などなどメンバーたちはメモを取って、わからないことがあれば質問が飛び交いちょっとでも美味しいお茶を淹れようと頑張ってくれました。最後には、みんなに「お茶を淹れて、お出しする時はおもてなしの心が大切だよ。「ありがとうございました!優勝めざして頑張る!」と嬉しい返事が返ってきました。女の子のお母さんも、「是非、頑張ってもらいたい!」と女の子たち以上に?取り組んでました。美味しくお茶を淹れたい!お茶のことを勉強してる!なんて言葉を聞いたら嬉しくなっちゃいますもんね。みんな優勝目指して頑張ってね!!日本人はお茶が好き2011年10月24日こんにちは~いきなりお見苦しいものをお見せして。きのう初倉祭りだったんです。似合いすぎちゃうかな。