にぼし店ソーシャルBeegle大阪ミナミに棲息するB級メニュー愛好者達によるB級飲食ブログ。御堂筋を少し東へ入った南船場三丁目。店先の券売機で食券を買うスタイル。照明を絞ったシックな店内。厨房のお兄さん方は高級割烹の板前さんのような出で立ちです。clear(ラーメンの名称です)¥800と鶏込み飯〜鶏脂仕立て〜小¥150。レンゲには季節の味、枝豆。おろし生姜と砕いた煮干しの薬味。平日ランチの鶏込み飯(鶏のかやくごはんです)は唐揚げ1ヶ付き。豚と鶏のWチャーシュー、鶏ワンタン、デカいメンマ。チャーシューはどちらもレアで柔らか〜、けどしっかり味がついてます。煮干しだけを使った澄んだスープはスープと言うより出汁。飲み干しましてラーメン鉢の底からコンニチハ〜昔ながらのラーメンらしいラーメンも大好きですが、いろんな方向に進化する新しいラーメンを食べれるのも楽しいもんです。食べた事ない意外で美味しいラーメン待ってます。万年筆で、書く描くしかじか今日は何を、食べパッケ!シネマをつくろう。略して・・・シネつく。