夏バテ気味の体に優しい甘さと酸味。手作りしそジュースを毎日飲んでいます。作り方や健康効果など。じゅりい流の雑記ブログ。夏バテ気味の体に優しい甘さと酸味。手作りしそジュースを毎日飲んでいます。作り方や健康効果など。2019-09-01夏バテ気味の体に優しい甘さと酸味。手作りしそジュースを毎日飲んでいます。作り方や健康効果など。30代後半の体調のことスポンサーリンクご訪問ありがとうございます。朝晩が涼しくなり、過ごしやすい日が増えてきましたね。ここ長野県はお盆を過ぎるとかなり涼しくなり、最低気温が20°C以下になる日もちらほら。窓を開けて寝ていると、朝方寒くて目が覚めます。́∀`)私、夏は苦手で毎年夏バテ気味になります。そんな私ですが、最近しそジュースを作りましたので、それを毎日飲んで疲れを癒しております。大量の赤しそを親戚にいただきましたしそジュース(シロップ)の作り方しそジュースの飲み方いろいろしその健康効果についておわりに大量の赤しそを親戚にいただきました8月下旬、家の畑で野菜や米作りをしている親戚から、大量の野菜と共に赤しそをいただきました。いうのも、その親戚宅へお邪魔した際に出していただいた「しそジュース」に長女が興味津々!ほとんど飲まなかったくせに作り方に興味を持ち、親戚のおばさんに作り方を教えてもらうと同時に大量の赤しそをいただいたのでした。枝ごとごっそりともらったので「こんなもの持ってったって、葉っぱ取るのが大変だよ」と釘をさされていましたが、長女けっこう頑張って葉っぱを取っていました。もらったしそは早くしないとしおれてしまうので、次の日には材料をそろえて作る準備をしました。・赤紫蘇:300g・ビートグラニュー糖(てんさい糖):500g・リンゴ酢:1カップ(200cc)・水:1.5リットル保存用に2リットルほどの容器(煮沸消毒しておく)を準備しておきます。作り方1赤しその葉を流水でよく洗う2酸に強い大きめの鍋(ホーローとか)を用意し、水1.5リットルを沸騰させる3沸騰したら、赤しそを投入。赤かった葉が緑色に変色します。4投入してから10分ほど煮て、しその香りが立ってきたら鍋から葉を引き上げる5鍋にビートグラニュー糖とリンゴ酢を投入し、しっかりと溶かす6ざるにキッチンペーパーなどを敷いてこし、保存容器に入れる作ったシロップは、冷暗所保存で半年~1年くらい持つそうです。⇩てんさい糖はこれを使いました。カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピング⇩リンゴ酢はこれを。́∀`)ツルヤオリジナルのジャムを食べ比べのレビューもしています。⇩保存容器はこれです。カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピングこのレシピだと、2リットル容器では入りきらなかったので、3リットルがあると安心かもです(;^_^Aお湯に入れると赤い葉がサーっと緑色に変化したり、リンゴ酢を入れると赤が鮮やかになる様子を興味津々で見ていた長女。葉を鍋に沈めて菜箸でかき回す作業は長女にやってもらいました。すごーい!!はっぱがみどりになったね~!子どもはこういうのが楽しいんですね~。́・ω・)しそジュースの飲み方いろいろ私は専ら水割りにして飲んでいます。これが一番楽だからです(笑)しそ臭はリンゴ酢でかなり緩和されていますので、子どもでも飲みやすいと思います。長女は飲みませんが、次女は飲んでいます(゚∀゚)他にも・炭酸水割り・焼酎・ビール・チューハイなどのお酒で割る・牛乳割り(若干分離するので割ったらすぐに飲んだ方がいいです)・そのままロックで飲み方いろいろです。他にも、かき氷のシロップに使ったり、凍らせてシャーベットにしたり、ゼリーにするなどデザートにも活躍してくれます。私は煮出した葉っぱは捨ててしまいましたが、煮出した赤しそは、「ゆかり」になります。梅漬けをする人はよくやるみたいですが、しそジュース作った後もできます。乾燥させて粉砕するだけ(だけ、って私やってないんですが(笑))。しその健康効果についてしそジュースを飲むことで、こんな健康効果が期待できます。私は花粉症持ちなので、アレルギー症状を軽減する効果は嬉しいですね。秋も鼻がムズムズすることがありますが、そういえば今年はまだ症状が出てないです。春までこのしそジュース持つかしら・・毎日けっこう飲んでいるので(-_-;)おわりに毎日仕事や家事、子育てに疲れ果てているお父さんお母さん。作る暇がないよ!という方には、市販品もおすすめ。07:30夏バテ気味の体に優しい甘さと酸味。手作りしそジュースを毎日飲んでいます。作り方や健康効果など。はてなブログProアラフォーのワーキングお母ちゃんです。6歳と1歳の娘たちを育児中。子育て中の気づき、困ったこと、使ってよかったもの、育児にまつわる雑記など書いています。最新記事2020-01-23次女だいちゃん、2歳になりました。2020-01-08【ブログ運営】ブログ開設してから21ヶ月経過の現状報告。ブログの方向性を考える時期かもしれない。2019-12-31【すみっコぐらし7周年】6歳長女、2019年はすみっコぐらしに大ハマり!1年間で集めたすみっコぐらしグッズを紹介。月別アーカイブAmazon楽天市場ナイトブラ大手モールで激売れ導リメイクアップブラバストアップブラ【Viageビューティアップナイトブラ】リンクスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。