鉄観音(てっかんのんは、中国茶の青茶(半発酵茶)の一種で、広い意味では烏龍茶の一種です。福建省安渓県で作られる安渓鉄観音が代表的銘柄です。抽出前の鉄観音の茶葉を示します。原料茶葉は、通常は鉄観音種という品種のチャノキから収穫されます。鉄観音種は福建省の安渓県で生まれた品種で、現在では台湾など他の地域でも栽培されています。著名な銘柄ではあるが、生産量は烏龍茶全体の5%しかありません。炒って発酵を止め、揉捻と呼ばれる茶葉を揉む工程や焙煎乾燥を経て製造されます。表面は鉄のような、あるいは油を塗ったような光沢を帯びるのが特徴です。味は芳醇で濃いが、後味は甘いお茶です。香りは甘く清香で、蜜の香りやランやキンモクセイといった花の香り、水蜜桃の香りなどににたとえられます。抽出されたお茶の色は、黄金色ないし明るい杏色です。便秘や冷え症の解消に効果があるとも言われています。鉄観音を使用した、おいしい健康茶秘宝はここからお求めいただけます。20世紀初頭に中国国外の品評会で優勝して、世界的にも人気の銘柄となりました。日本では、伊藤園が缶入り清涼飲料水として初めて烏龍茶を発売した際に、ブレンド茶葉の一つとして使用されました。これをきっかけに、1980年代には鉄観音の名が日本にも定着しました。名前の由来については、諸説あります。実際に観音岩で茶の木を見つけたので持ち帰ったのが起源だとする。以後、その農家が挿し木で増やして近所の茶農家に広めたといわれます。福建省の南山というところで、鉄観石の間に生えているのを見つけて持ち帰ったのが起源だとする。ゆえに安渓鉄観音は南岩鉄観音とも呼ばれることになったといわれます。観音菩薩から賜った茶の木なので、鉄観音と名付けられたとする。鉄製の観音菩薩像に似ているため命名されたとする説です。鉄観音を使用した、おいしい健康茶秘宝はここからお求めいただけます。地方都市?でもスーパー対スーパーの商戦が始まりました。あま茶づる(アマチャヅル)・健康茶秘宝に含まれる薬用植物あま茶づる(アマチャヅル・甘茶蔓)は、ウリ科アマチャヅル属に属するツル性の植物です。日本、中国、東南アジアなどに自生し、雌雄異株の植物です。秘宝に含まれるルイボスティーは南アフリカ共和国、西ケープ州ケープタウンの北に広がるセダルバーグ山脈一帯にのみ自生しています。...ウーロン茎・健康茶秘宝に含まれる薬用植物ウーロン茎は烏龍茶になる茶葉の、茎の部分です。お茶の起源を遡るとすべて中国へたどり着きます。烏龍茎茶は大変飲みやすく、中国では一般的なお茶として人気があります。中国茶(黒茶)の一種で、生茶と熟茶の2種類があります。原産地は雲南省の西双版納州、普ジ市及び、臨倉市の3つが主な生産エリアです。