メロンのような甘みに加え甘酸っぱいニュアンス。日誌係comment0佐賀の東鶴。なんでも事実上酒造りをやめていたのを蔵元後継者が再開したという。それが19BYとのことなのでまだ5造り目。最近あちらこちらのお酒屋さんで見かけるようになってきた佐賀の新星です。スタイリッシュなラベルが良いですね。スペックは以下の通り。アルコール度:17度極々うっすらおりがからんでいます。上立ち香はおとなしい。日誌係comment0広島の富久長。八反草は八反錦なんかの源流となった広島の幻のお米だそうです。ここは女性杜氏だったり、幻の米だったり何かとイロモノ臭のする蔵ですがしっかりしています。軟水醸造法をあみだしたのはここの蔵です。