時館のハンバーグ挽きたての牛肉を提供しております。お客様に新鮮なお肉をお届けしたいという思いから、当店のハンバーグはその日の分だけを店舗内で挽いて作っております。肉はひき肉にすると鮮度がどんどん劣化し味が落ちてしまいます。挽きたての新鮮なハンバーグを、特製のオニオンバーグソースと道産の野菜、お米と味わっていただく為に日々の小さな努力を大切にしております。つなぎには、人参、しめじ、玉ねぎ、パセリ(全て道産)を使用。甘酢たれ時館が創業当時から守り続けている秘伝のたれです。ザンギバーガー、ザンギ定食黒酢に使用。