本日より、マンデリンの取り扱い銘柄を下記の通り変更させていただきます。[販売開始]焙煎度や価格など、銘柄以外の変更はございません。本日より、ペルー・チャンチャマイヨ【深煎り】を販売開始いたします。一風変わった名前のこのコーヒーは、濃厚なコクと独特のスパイシーな香りが特徴の深煎りコーヒーです。商品の詳しい情報につきましては、下記の商品ページにてご確認ください。2017年8月8日コーヒーには様々な成分が含まれており、その成分をお湯に溶け出させることを「抽出=淹れる」と言います。コーヒーで最も重要視される香味は「苦味」と「酸味」ですね。今回は、抽出に関する「湯温」と「抽出時間」という要素が、「苦味」と「酸味」にどのように影響するのか、「苦味」と「酸味」をどのようにコントロールするのかを解説します。数量限定で販売しておりました、コスタリカ・スプリング・バレー・マウンテンの在庫がなくなりましたため、販売を終了させていただきます。ご理解を賜りますようお願い申し上げます。5921-1お問い合わせフォーム050-3700-0283このウェブサイトは、ウェブサイト全体が常時SSLで暗号化され、全ての通信が保護されています。安心してお買い物をお楽しみください。