紺地に白抜きでとうふやって書いています。さあ、入店しましょう。何時ものようにビールからのスタートです。このお店はエビスの瓶600円でしたよ。グラスもエビスでした。ビール工場で教えてもらった秘伝の美味しいビールの注ぎ方で入れましたよ。この日は暑くてビールがとっても美味しかったです。2,100円がとっても美味しそうでオーダーしょうとしたんですが、売り切れとのこと。これはとっても美味しそうだったんですけどね。遅い時間に行ったので仕方がないですね。単品で色々と楽しむ事にしました。最初の一品の登場です。あなご骨煎餅300円です。活あなご炭火焼(白焼)1,300円をオーダーしたのですが残念ながら出来ないとのことでした。天然で季節物なので入荷できないときがあるそうです。今回は入荷出来ないときだったようで。骨煎餅にしたと言う訳です。揚げられた骨煎餅は香ばしくって美味しかったですよ。ビールが進んで大変でした。次に寄せ豆腐330円です。店名通りに豆腐をオーダーしないとって思ってこれを頼みました。オリジナルの醤油と塩、そして、ネギと生姜です。厳選された国産大豆と天然にがりで造られた豆腐です。何もつけないで、そのまま食べます。大豆の香りや風味がたまりませんよ。口当たりもよく、とっても美味しいです。穴子蒲焼1,200円です。上品な感じで登場しましたよ。煮穴子になっています。食感が良く、甘味があります。新鮮な穴子を使っていますね。思わず日本酒って言いたくなっちゃいましたよ。とうふ田楽500円です。5本セットになっていましたよ。一本当たり100円ですね。五箇所豆腐のように固めの豆腐です。焼き具合もバッチリです。大豆の美味しさと味噌の風味がたまりませんよ。