Unsplashコーヒーの品種ノートです。正確な情報が残っていないものの、その名前の由来となったコスタリカの首都サン・ホセにほど近いアラフエラ州北西部の町サルチで、1950年代から60年代にかけて発見されたと言われています。その後、研究機関によりさらなる選別が行われ主にコスタリカ国内で栽培されるようになりました。標高の高い土地での栽培に順応することで知られており、標高が上がるにつれて問題となる強風にも耐える性質を持っています。後に中南米各地で生産されるようになり、受け継がれた品種名の一部「サルチ」がその由来を今でもしっかりと主張しています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。コーヒーの品種ノートです。コーヒーの品種ノートです。コーヒーの品種ノートです。コーヒーの品種ノートです。コーヒーの品種ノートです。(タイ)このブログについて東南アジアに住む筆者が、コーヒーコラムやテイスティングノート、また競技会や展示会等のイベントなど、コーヒー文化と地元の情報を現地から発信していきます。Gaku30代の通訳者です。マレーシアのクアラルンプール在住。[好きなモノ]コーヒー、写真、バイク、温泉、ラーメン毎朝、妻と二人でコーヒーを飲むのが日課。珈琲ネタを語りだすとサラリと流されます。