[edit]昨日は今年初めての自宅レッスンでした。試食のプレート♪どちらも美味しいと気に入っていただけたようですがすぐに作ります~という声はサラダでした(笑)パンもぜひお作り下さいませ(^-^)/ブログランキングに参加しています。興味のある方はコメント欄、またはクスパからお問い合わせください。[edit]昨日は自宅レッスンでした。試食のプレート♪サイドメニューの大根サラダも好評いただいてます。超簡単レシピなのでこれからいらっしゃる方はお楽しみに~さて今日も自宅レッスンです。がんばります~ブログランキングに参加しています。興味のある方はコメント欄、またはクスパからお問い合わせください。[edit]先週ロティオランパン塾へ行って来ました。今回のテーマは酵母の違いでした。サフ赤、金、青、青(缶)、リロンデル、緑の6種類の酵母で比較でした。想像と違う発酵の進み方や、ふくらみにびっくり。赤、金、リロンデルはお砂糖の量の比較もしました。成型だけさせてもらいました。家で持ち帰ったパンを食べ比べ。家ではこんな実験的なことなかなか出来ないのでとても勉強になります。頭がパンパンになって帰って来ました。ブログランキングに参加しています。興味のある方はコメント欄、またはクスパからお問い合わせください。[edit]昨日は今年初めての自宅レッスンでした。両方とも好評でほっとしました。ブログランキングに参加しています。興味のある方はコメント欄、またはクスパからお問い合わせください。[edit]デニッシュを作りました。2月のレッスンメニューの試作です。久しぶりの折込楽しいわ~最近はまっている湯種の食パンも焼きました。イースト量少な目にして時間をかけてみました。出来ました♪ブログランキングに参加しています。興味のある方はコメント欄、またはクスパからお問い合わせください。パン教室にて日々勉強中。これまでの経験をいかした教室を主宰していけたらと思っております。http://flaw.blog80.fc2.com。