>>2016年03月16日7階:3月おやつレク3月16日(水曜日)毎月恒例のおやつレクリエーション。今月のお題はこちら!『りんごのコンポートケーキ』です!「コンポート」とは果物を砂糖で炒めたり煮込んだりして作る、水分の少ないジャムのようなものです。して果実本来の味が楽しめる、とても美味しそうなお菓子ができそうですよ!主役となるりんごちゃん。品種は香りと酸味が強めで、お菓子作りにはぴったりの紅玉です。昔取った杵柄ですね~。りんごの皮むきなんてお手のもの。むいている本人より周りがハラハラしたりして(笑)男子厨房に入らず!・・・な世代なはずが!?ウルトラ上手にむっけました~!毎月やっていると皆さんの協力体制もバッチリです。切ったりんごを砂糖とバターでじっくりと炒め煮していきます。そのまま食べたいくらいいい香り!料理をした事がない方もカスタード作りでお手伝い。やってみるとなかなか楽しいものです。さあ盛り付けです!慎重かつ大胆に!りんごのコンポートケーキ完成です!手間がかかった分、美味しさもひとしおですね。|Seesaaブログ。