おいたほうが早くできあがる。いうオマケがついてくる。~調理に使えたらなにかと便利な食材。出てくる脂をキッチンペーパーで吸い取る必要がある。薄くそぎ切りにして塩コショウを両面多めに振り、並べた状態でラップに包み(叩いて伸ばすとなおよし)、保存袋に入れてひと晩おいてから乾燥させる。いずれもパサパサで食感がイマイチ。分茹でてパサパサ状態だとこれ以上煮込んでも美味しくなることはなさそうだ。牛ひき肉は人によってはイケるかも......、という味と食感。牛ひき肉は手間が掛かる割に完成形イマイチ。塩鮭は安価に鮭とばが作れるのでおすすめオススメレシピ鶏むね肉と牛肉赤身はジャーキーとして食すのがおすすめ。ホタテと塩鮭は調理に使ってもよさそうかさが減るのは......牛ひき肉以外はかなりかさが減る。つまみになるのでチャレンジする価値は十分にある山ごはんのバリエーションが一気に広がること間違いなしなドライフード。これを機にカップ麺やフリーズドライのみから卒業し、山でも料理を楽しんでみてはいかがだろうか。山メシの新常識「ペミカン」活用レシピ2016.02.08地上で味わえない味がそこにある。装備を揃え、知識を貪り、実体験し、自分を高める。山にハマる若者や、熟年層に注目のギアやウエアも取り上げ、山との出会いによろこびを感じてもらうためのメディア。装備を揃え、知識を貪り、実体験し、自分を高める。山にハマる若者や、熟年層に注目のギアやウエアも取り上げ、山との出会いによろこびを感じてもらうためのメディア。