CAFE」とバレンタイン期間限定コラボ。博多で「リンツ」の人気メニューが楽しめる。続きを読む2013年1月31日(木)10:17アンプール、"通えるお店"を探せる飲食店応援サイト「飲みダチβ版」サービスをスタート。3.7株式会社アンプールは、「通えるお店」を検索できる、飲食店応援サイト「飲みダチβ版」サービスを1月30日(水)に開始した。AVOCADO下北沢店、メキシコの伝統料理を味わう「バレンタイン特別コース」を2/7(木)~2/14(木)まで提供。STARS」キャンペーンを2/1(金)~実施。アメリカンテイストの人気商品が期間限定で復活。Americ...続きを読む2013年1月30日(水)10:14「スーク海浜幕張」、2/1(金)リニューアルオープン。飲食店の充実したラインナップで幅広いニーズに応える。3.0JR海浜幕張駅北口の複合商業施設「スーク海浜幕張」が、2月1日(金)にリニューアルオープンする。「スーク海浜幕張」は2008年3月に、飲食やサービスを楽しめる、ゆったりと続きを読む2013年1月30日(水)09:47MLA、赤身肉のパワーについて理解を深めるヘルシー・エージングセミナーを東京・大阪にて開催。ポジティブに捉えて欲しいとの発想で生まれた"人間クーポン"を2/1(金)より開始。北新地店」で日本初の"人間クーポン"を期間限定でスタートする。人間クーポンは続きを読む2013年1月29日(火)11:09「8番ラーメン」、タイ国内で100店舗に。4.0ラーメン「8番らーめん」(石川県金沢市)はタイ現地企業、タイハチバンがFCとして展開。1992年に1号店を出店し、今年1月23日にタイ国内100店舗目をチェンライに出店した。コ...続きを読む2013年1月29日(火)10:5012月の外食チェーン、売上高1.7%減。年末の外食消費が鈍る。3.0社団法人日本フードサービス協会は、協会会員社による2012年12月の外食産業市場動向を発表した。全体で店舗数1.8%増、客数0.7%増、売上高は1.7%減。コロッケ味利きトライアル~最強のコロッケとは!?」を2/1(金)開催。コロッケ味利きトライアル~最強のコロッケとは!?」を開催する。BAKUBAKU」赤坂に2/1(金)オープン。続きを読む2013年1月28日(月)10:37サッポロライオン、「まるごと北海道!うまいもん味覚祭」を2/1(金)~開催。続きを読む2013年1月28日(月)10:06イタリアのチョコレートブランド「カファレル」がアトレ吉祥寺に2/1(金)オープン。ここでしか買えない限定商品が登場。3.0イタリア・トリノ発の老舗チョコレートブランド「カファレル」がアトレ吉祥寺に2月1日(金)オープンする。続きを読む2013年1月28日(月)09:43中野BC、約25種のお酒が1杯100円で飲み比べできる「にほん酒BAR~日本酒を楽しむ会~」を2/3(日)開催。4.0中野BC株式会社は、飲み比べイベント「にほん酒BAR~日本酒を楽しむ会~」を2月3日(日)に同社酒蔵内で開催する。とっぴん舎」を幕張に1/24(木)オープン。続きを読む2013年1月25日(金)09:36西洋フード・コンパスグループ、社員食堂から街おこしを応援。横手やきそば暖簾会の公認レシピによる「横手やきそば」を提供。3.0西洋フード・コンパスグループ株式会社では、運営する関東地域の社員食堂を中心に、給食業界では初の横手やきそば暖簾会の公認レシピによる「横手やきそば」を提供す続きを読む2013年1月25日(金)09:29ダイナック、社内女性スタッフプロデュース企画第2弾開催。旬のイチゴデザートを89店舗で販売。フェア)」を同社運営の89店舗で開催する。続きを読む2013年1月24日(木)10:01きちり、オリジナルの石窯で焼く"究極のハンバーグ"を提供する「いしがまやハンバーグ」を1/31(木)横浜にオープン。PORTA内に1月31日(木)オープン。続きを読む2013年1月24日(木)09:41日本コロッケ協会、2月より公式活動開始。コロッケ好きを宣言する"コロッケニスト"との交流促進やイベント企画を実施予定。コロッケ協会が2月より公式活動をスタートさせる。雑誌編集長による講義でプロの表現力を身に着ける。4.0一般社団法人日本フードアナリスト協会は、2月20日(水)より開講される、日本で唯一の食の表現"に特化した「フードライター養成大学」第4期生を募集。続きを読む2013年1月23日(水)09:32ドール、世界で100万台の販売実績を持つキッチン家電「ヨナナスメーカー」を1/23(水)に発売開始。1.5合同会社ドールは、新しいフルーツの食べ方を提案するキッチン家電「ヨナナスメーカー」を1月23日(水)より家電量販店を中心に販売をスタートする。続きを読む2013年1月22日(火)10:36ぐるなび、料理サイト「シェフごはん」内でプロの料理人による"家庭で役立つ"オリジナルレシピコンテストを開催。4.5株式会社ぐるなびは、家庭の定番料理やおもてなし料理のコツ・ポイントをプロの料理人が伝授する料理サイト「シェフごはん」内にて、シェフが考案した家庭で役立つオリジナ続きを読む2013年1月22日(火)10:00食べログ、2012年に消費者から一番支持されたお店を選出する年間総合ランキングを発表。続きを読む2013年1月21日(月)12:04アジアフードビジネス協会、アジアでフードビジネスに関わる人を対象にした特別講演を1/25(金)開催。続きを読む2013年1月21日(月)10:00「外食アワード2012」受賞者6名が決定。3.2第9回目となる、「外食アワード2012」受賞者が決定。続きを読む2013年1月18日(金)09:49シンガポール料理専門店「ヤックマン」、3/3(日)に閉店へ。早期の再稼働を目標に投資家を募集。0.0株式会社アセアンエージェンシーが運営する、シンガポール料理「ホッケンミー」専門店「ヤックマン」が3月3日(日)をもって、完全閉店する。カプリチョーザ」を1/31(木)オープン。世界の料理とパスタを融合したメニューを提供。カプリチョーザ」を1月31日(木)ルミネエスト新宿店にオープン。BAR」が京都に1/31(木)初出店。"ちょっと贅沢な"時間が過ごせる「和モダンビヤバー」を目指す。BAR」が1月31日に京都ヨドバシ店1Fにオープン。馬刺屋マサシ」を1/16(水)浅草にオープン。続きを読む2013年1月17日(木)09:39日本スイーツ協会、"スイーツのスペシャリスト"を目指せる「スイーツ検定」を2/24(日)実施。自由が丘キャンパスにて2月24日(日)、開催。検定は今回で第5回を迎え、協会か続きを読む2013年1月16日(水)10:50アントワークス、サンクスとタイアップ。続きを読む2013年1月16日(水)10:02おやつカンパニー、日本で初めて"出来たてのベビースター"が味わえる「ベビースターランド」を横浜に3月オープン。3.3「ベビースターラーメン」をはじめとした食品を製造・販売する株式会社おやつカンパニーと、テーマパーク「横浜大世界」などを手掛ける株式会社オーヴァル続きを読む2013年1月16日(水)09:50リライブフードアカデミー、働きながらバリスタの資格を取得できる「バリスタライセンス取得コース」を4月に開講。0.0株式会社ドトール・日レスホールディングスが2012年3~11月の9ヶ月連結業績を発表。売上高815.94億円、0.2%増。営業利益55.68億円、1.4%増。スフレパンケーキ、ハン...続きを読む2013年1月15日(火)10:27仙台の街コン「せんコン」、一般社団法人に。せんコンプロジェクトとして法人化した。代表取締...続きを読む2013年1月15日(火)10:05ハブ3~11月、売上高12%増。販促刷新で既存店で客数7%増。0.0株式会社ハブが2012年3~11月の9ヶ月業績を発表。売上高56.44億円、12.2%増。営業利益5.15億円、7.8%増。既存店では客数6.7%増で売上高8.0%増となった。...続きを読む2013年1月15日(火)10:04多方面で活躍する注目の資格、第22回フードアナリスト検定、東京・大阪にて2/17(日)に試験を実施。0.0日本フードアナリスト協会は、第22回フードアナリスト検定試験4級を2月17日(日)、東京・大阪にて実施。続きを読む2013年1月15日(火)09:56ゼットン3~11月、売上高19%増。商業施設の新店がプラスオン。4.3株式会社ゼットンが2012年3~11月の9ヶ月連結業績を発表。売上高61.22億円、19.3%増。営業利益3.51億円、4.5%減。既存店舗の売上高は7.7%増。贈る」をテーマにアンケートを実施。酒飲みの先輩から新成人に贈る言葉、第1位に「イッキはするな」。「新成人に贈る」をテーマに、同社のお酒好きモニター255名を対象にアンケート調査を実施。続きを読む2013年1月15日(火)09:43カレー壱番屋6~11月、営業利益5%減。ドライブスルー増やすも客数マイナス。0.0株式会社壱番屋が2012年6~11月の6ヶ月連結業績を発表。売上高196.72億円、0.8%減。営業利益20.49億円、4.8%減。既存店では客単価1.7%増、客数2.1%減で続きを読む2013年1月15日(火)09:0612月の街角景気は持ち直し。アベノミクスへの期待高まる。0.03ヶ月前と比較しての景気の現状判断は飲食関連で11月より4.1ポイント改善し、40.7ポイントとなった。2~3ヶ月先の景気の先行き判断は前月より6.5ポイントも改善し、46.9ポイ...続きを読む2013年1月11日(金)13:58アサヒビール「エクストラコールド」の店舗導入拡大へ。省コスト・省スペースの専用ディスペンサーを新開発。続きを読む2013年1月11日(金)09:55サントリー、海外で人気の高い"RTS"の新ブランド「カクテルツアーズ」、3/19(火)より新発売。Serve)"の新ブランド「カクテルツアーズ」を全国発売。"RTS"は、氷を入れた状態で飲むのに最適な味わ...続きを読む2013年1月11日(金)09:48ル・クルーゼ、『あなたの街のル・クルーゼレストランに「行きたい!」キャンペーン』を1/10(木)~2/7(木)まで実施。続きを読む2013年1月11日(金)09:35マルコメ、麹を作り続けて150年の知識を凝縮したレシピ本を1/11(金)に発売。1.5マルコメ株式会社監修によるレシピ本「マルコメの麹レシピ~しょうゆ麹と塩麹のチカラを活かした81品~」が1月11日(金)に発売となる。続きを読む2013年1月10日(木)10:03(株)日本一が和洋女子大学とコラボ。女子大生が"日本一恋に効くバレンタイン焼鳥"を考案。4.0求人サイト「シゴトク」では、企業と求職者をマッチングさせるという特性から、"企業"と"学生"のコラボレーションイベントを主催する。3.0中野BCは、1月17日(木)より春季限定でカクテル梅酒「いちご梅酒」を販売。続きを読む2013年1月10日(木)09:21レックスはレインズインターナショナルに社名変更。0.6株式会社コロワイドの傘下となった株式会社レックス・ホールディングスは、2013年1月1日をもって商号を、株式会社レインズに変更した。変更形骸化した持株会社体制を続きを読む2013年1月09日(水)11:22飲食店必勝法を伝授する「安田久特別セミナー」、1/26(土)より緊急開催。開講している安田久氏が、「安田久特別セミナー」を緊急開催する。簡単になるサイト「cena」を1/8(火)より始動。4.0株式会社カカクコムは、レストラン予約サービスのリニューアルを実施し、オンライン予約事業のポータルとして、「cena(チェーナ)」を1月8日(火)より始動した。提供時間が長くても店内調理に魅力。0.0株式会社大戸屋ホールディングスが2012年12月度の月次動向を発表。既存店で12月は客数4.8%増、客単価2.2%増で売上高7.0%増に。4~12月の9ヶ月累計でも続きを読む2013年1月09日(水)09:41デニーズ、1/17(木)よりみずみずしく甘酸っぱい"苺"デザートの販売を開始。1.5デニーズでは、みずみずしさと甘酸っぱさを楽しめる"苺"のデザートを1月17日(木)より販売スタートする。デニーズのデザートの顔として、1990年、当時のブームを作り上げた「テ続きを読む2013年1月09日(水)09:29マクドナルド、12月既存店売上高9%マイナス。ディスカウント効かず。2.3日本マクドナルドホールディングス株式会社が2012年12月の月次動向を発表。既存店では客単価7.9%減、客数0.8%減で売上高8.6%減に。NOISE」×映画「テッド」。1/8(火)~2/13(水)までオリジナルコラボメニューを販売。Abuelo」を1/7(月)から発売。タイランド」をバンコクのショッピングモールにオープン予定。魅力をPRする「鹿児島うまかもんフェア」を1月16日(水)~2月12日(火)まで開催。3.0株式会社柿安本店は、1月16日(水)~2月12日(火)まで、柿安グループ300店舗にて「鹿児島うまかもんフェア」を開催。続きを読む2013年1月07日(月)08:53ダイヤモンドD3~11月、営業利益12%増。減損で最終利益は大幅減。2.7株式会社ダイヤモンドダイニングが2012年3~11月の9ヶ月連結業績を発表。売上高184.07億円、12.5%増。営業利益2.73億円、11.8%増。吉野家の「ねぎだく牛丼」。視点】5.0点モス、鳥貴族、AP。焼肉ライク、完全セルフ店をオープン。商品をお客が取りに行く。5.0点いきなりステーキ、ウルグアイ産ステーキ発売。割安感でお客を戻したい。5.0点290円ビフテキ「ビーフキッチンスタンド」、8号店をオープン。新生バーガーキング、12月5店舗、1月3店舗オープン。ライバルのマックは絶好調。名物「煙力とろタン」、名古屋で5店舗に。TEL:03-5550-2109株式会社フードリンクグループ。