アラサー女子の銀座・新橋グルメ。ぎんざ)」をご紹介したいと思います。2012年7月に大阪・梅田で創業。全国各地から厳選した食材を使用して作るパンケーキとかき氷の美味しさが評判を呼び、関西を代表する有名店に。銀座」は東京第1号店で、2013年11月にオープンしました。各駅の中間地点という便利な立地で、お店はビルの3階にあります。残念ながら階段のみなので、ご年配の方は少し大変かもしれません。「雪の下銀座」の看板。3階なので、ビルの脇に看板が出ています。銀座」、ずっと気になってはいたものの、いつも行列だったので諦めていました。最近近くまで行く機会があり、のぞいてみたらそんなに並んでなかったので入ってみたところ、すぐに大ファンに(笑)お客さんはアラサー以上の女性がほとんどで、おひとり様も多いです。「雪ノ下銀座」1階のこの階段を3階までのぼっていきます。3階まで階段を上がると入り口があり、入り口前には椅子が2脚置かれた待ちスペースがあります。銀座」の混んでいる時の待ち時間は1時間程度とのこと。「雪の下銀座」3階入り口前の待ちスペース。2階と3階の間にあと2脚椅子があります。銀座」のメニューブックには、パンケーキやかき氷メニューの使用食材について、とても丁寧に説明が書いてあります。銀座」の食材へのこだわり、「良いものを知ってほしい・届けたい」という真摯な姿勢が伝わってきます。何も頂いていないのに、この時点ですでに「素敵なお店だなぁ。ここは美味しいに違いない!」と確信しました(笑)「雪の下銀座」のメニューブック。銀座」の店内は木目調のカウンターテーブルと白い椅子が並び、お洒落で可愛らしい雰囲気。席はカウンター席のみ。入り口からみて右側に半テラスのカウンター席、左側にオープンキッチンのカウンター席が並びます。半テラスのカウンター席は、日差しをさえぎるサンシェードもあるので安心♪開放感があって良いですね!「雪ノ下銀座」のテラス側カウンター席。日差しをさえぎるサンシェードもあるのが嬉しいですね♪オープンキッチン側は、パンケーキを焼いているところが見えたり、店員さんと気軽にお話できたりして、また違った楽しみがあります。「雪ノ下銀座」のオープンキッチン側のカウンター席。ちなみに行列時の滞在時間は60分です。パンケーキは焼き上がりに20分かかるので追加オーダーはできません。銀座」は、全国から選び抜かれた安心・安全なこだわりの食材を使用したパンケーキとかき氷はどれも絶品。メニュー数も豊富です。「並んで良かった!むしろ、なんで今まで行列を見て諦めてたんだ!」と昔の自分に言いたくなるくらい美味しいんです!「雪ノ下銀座」のパンケーキで使用する食材へのこだわり。使用したこだわりの逸品。トッピングを決めてから生地の種類を選びます。選べる生地はトッピングによって異なり、価格も生地によって変わります。トッピングは種類が豊富。季節によって変わるそうです。「雪ノ下銀座」のメニューブック。トッピングを選んでから、パンケーキの生地を選ぶスタイルです。ソース(750円~)」、「自家製イチゴコンフィチュール(800円~)」、「静岡産ブルーベリー(850円~)」、「韮山産紅ほっぺイチゴ(950円~)」、「長野産りんごコンポート(900円~)」、「遠野産かぼちゃダークホース(900円~)」がありました。生地は5種類あり、プレーン、練乳ミルクの白、宇治抹茶の緑、チーズ、ココアチョコの黒。味だけでなく食感も違います。私は初回は「よつ葉クリームチーズ(800円)」、2回目は「国産発酵バターと初夏の花のはちみつ(700円~)」のプレーンパンケーキを頂きました。見た目がまさに芸術品!美しすぎる。高さ4cm、直径10cmと直径は小さく、高さが高くて普通のパンケーキとはサイズ感が異なります。自家製練乳アイスを添えて(800円)」の断面。「国産発酵バターと初夏の花のはちみつ(700円~)」のプレーンパンケーキも絶品です。クリームチーズとは異なり、さっくりふわふわ食感。「雪ノ下銀座」の「国産発酵バターと初夏の花のはちみつ」のプレーンパンケーキ(700円)。「雪ノ下銀座」のかき氷は、一般的なかき氷とは全くの別物です。「素材そのものの味をダイレクトに感じてほしい」との想いから、搾ったフルーツの果汁や自家製ピューレに、最低限の砂糖と水のみを加えたベースを凍らせて削ります。味わいの品の良さ・繊細さは群を抜いており、甘さも控えめでまさに大人のためのかき氷。「雪ノ下銀座」のメニューブック。果汁は水と比べて凍りづらく柔らかいためこちらのかき氷は非常に口当たりが良いです。頭がキーンとすることもなくて食べやすい!使用するお水もまろやかな甘みと柔らかい口当たりが特徴の天然水というこだわりよう。銀座」はかき氷も季節によってメニューが変わります。ほっぺ苺牛乳氷(900円)」でした。銀座」のかき氷は大きく分けて2タイプ。ザ・かき氷というようなふわふわ氷のタイプと、シャーベットのようなタイプがあります。下に自家製練乳アイスが入っているものとそうでないものがあります。(650円)」を頂きました。上記3点は全てふわふわタイプで練乳アイス入り。(750円)」は、抹茶の濃厚な旨みとコク、さわやかな香り、やさしい甘みが味わえる逸品です。抹茶の苦味と濃厚な練乳、甘さ控えめに炊かれたホクホクの粒あんが最高の組み合わせ。「静岡伊豆産紅ほっぺ苺牛乳氷(900円)」は、甘みと酸味のバランスのとれたイチゴをふんだんに使用した、フレッシュ感あふれる味わい。(650円)」は、高品質な黄金生姜(こがねしょうが)をたっぷり使用。生姜の風味がしっかり味わえる、刺激的で生姜好きにはたまらない逸品です。銀座」はドリンクもコーヒー、紅茶、季節のフルーツジュースやグリーンティー、ジンジャーエルなどの自家製ドリンクまであり、幅広いラインナップ。紅茶は4種類600円・ロイヤルミルクティー1種類650円で、全てドイツの老舗紅茶メーカー「ロンネフェルト」の高品質な茶葉を使用。「季節のフルーツジュース(500円)」、「宇治抹茶のグリーンティー(500円~)」、「ジンジャーエール(500円)」、「牛乳(450円)」もどれも厳選されたものばかり!実はアラサー女子、大の生姜好きなんです。家で生姜シロップを作ったり、韓国に行くたびに生姜茶エキスを購入するほど(笑)早速こちらのジンジャーエールを飲んでみました。美味しい!生姜の味わいが濃く、ピリッと感も強めで、かなり本格的なジンジャーエールです。東京駅からも徒歩20分かかりません。10:30~19:00(LO18:20)※オープン前から並んでいる場合は、早めにオープンする場合もあります。12:00~14:00は比較的並ばずに入りやすい時間帯。(月曜日が祝祭日の場合は営業、翌日休み)予約:予約は受け付けていません。アラサー以上の女子率高め、女性同士、おひとり様が多いです。雰囲気:木目のカウンターテーブルに白い椅子、手書きの黒板メニューといった、お洒落で可愛らしい内装。席はカウンターのみで、キッチン側のハイチェアー席とテラス側のローチェアー席の2タイプ。一人でも入りやすい雰囲気です。接客:とても親切で、感じの良い接客です。池袋店もあります池袋にも店舗があります。銀座」とはお店の雰囲気も味も異なるという意見もありました。私は池袋店には行ってことがないので何とも言えませんが、写真を見たところ確かに同じ感じではなさそうかもという印象を受けました。私のおすすめは「雪ノ下銀座」です♪まとめ「雪ノ下銀座」は厳選素材を使用した美味しいパンケーキとかき氷が食べられるお店。コーヒー、紅茶、自家製のオリジナルドリンクにもこだわりが詰まっています。スイーツと一緒だと200円引き。タイミングによっては1時間ほど並ぶこともあります。「アラサー女子の銀座・新橋グルメ。君嶋屋」日本酒・ワイン・焼酎が飲める角打ちがある酒屋さん!お酒にぴったりなおつまみも☆ひとり飲みにも最適♪RECOMMENDこちらの記事も人気です。投稿を見るフォローするfacebookも始めました☆Machitag公式アンバサダーに就任しました☆お洒落な飲食店からトイレまで(笑)、行きたい場所を「#タグ」で簡単に探せる新サービス「Machitag」の公式アンバサダーになりました!無料で使える便利なサービスです♪「#アラサー女子グルメ。」で検索すると、私のおすすめ飲食店情報をご覧いただけます☆まだブログやSNSで紹介していないお店もタグ付けしているので、ぜひお店選びにご活用ください♪Machitagを使ってみるアラサー女子グルメ。アラサー女子の銀座・新橋グルメ。