1999グランクリュを慄然とさせるカリフォルニアの至宝シャルドネとピノノワールの王道、ここに極まれり。】(シングルヴィンヤード&スペシャルキュヴェ)ワインラヴァーでいる限り、一度は体験したいワインの代表格、「キスラー」キスラーを知り、強固な観念を崩された方のなんと多いことか。彼らのほとんどが口にします。「ブルゴーニュ・グランクリュが頂点ではなかった。畑名を冠するシングルヴィンヤード・ワインと、上級グレードに位置付けられるスペシャルキュヴェに、キスラーの真価は発揮されます。造り手の能力が問われることでは最たる産地、ブルゴーニュでも同じことが言えるでしょう。選ばれた一部の傑出生産者であっても、経営安定の観点から疎かに出来ぬ、地方名や地区名、更に言えば村名が謳われたキュヴェでは、十分なポテンシャル発揮の実現には至りません。この点においてはキスラーも同様です。」はなんとしても避けて頂きたく、当コーナーでは、“ノワゼッティエール”や“ソノマコースト”の下級キュヴェは取り扱い致しません。入荷の際には、そのあたりを誤解させぬ説明を付した上で、別コーナーに掲載することと致します。キスラーのシングルヴィンヤードワインは、「入手困難」の代名詞でもあります。我が物とする事を夢見る方があまりにも多いゆえに。入手を試みたところで、「いつ何時如何なる状況でも簡単に叶う。」というわけにはいきません。ところが当コーナーには...優れたヴィンテージの極希少キュヴェがズラリ。販売価格は十分に考慮されています。カリフォルニアワイン専門の弊店だから成せる業。幻のアイテムも取り揃えています。キスラー・ヴィンヤーズオーナー兼ワインメーカーのスティーヴ・キスラー(画像右:左側)と助手を勤めるマークビクスラー(画像右:右側)。二人が奏でる、並外れて高い品質を誇るシャルドネと、世界最高峰のピノノワールを極少量手掛けるワイナリー。ヒルに移した後、その目を見張る快進撃が始まります。ピノノワールとシャルドネの栽培、そしてそれらのワインで世界で最も大きな成功を収めたソノマ郡を象徴する代表的な造り手。キスラーは現在、自社畑以外からも果実を購入し、約十近い銘柄のシャルドネとピノノワールをリリースしています。それらのほぼ全てに、極めて多大なリスクを要する生産手法が貫かれ、僅かな妥協さえも許されることはありません。100%除梗された完熟果実は、100%土着の自然酵母に委ねられ発酵。その際に用いられる樽は、フレンチオークの小樽のみに限定され、続く乳酸発酵(マロラクティック)も自発的に進められます。熟成中のワインは、外気との不要な接触を回避する事を目的としてオリ引きは樽の中で行われ、清澄と濾過処理が施されることなく瓶詰めされます。確かな知識と繊細な観察眼が求められるこれらの手法は、失敗作を産むという危険性をもはらみます。その反面、成功の暁には、神々しいほどに極限の品質が導かれ、飲まれる方全ての感性を隅々まで呼び起こしてくれるワインとなります。キスラーのワインは、長い熟成期間にも耐え得る酒質から成るとも言われ、それは、ワインスペクテーター誌監修“カリフォルニアワイン”においても言及されています。「カリフォルニアワインの品質におけるピラミッドの頂点に位置する。」キスラーによる優れたキュヴェの体験を可能とするならば、そのように評される由縁をきっと納得されることでしょう。ロシアンリヴァー・ヴァレー地区を拠点とする当地の大地主、ダットン・ファミリー。彼等が所有する畑は歴史が古いく、周囲と比べて樹齢の高い葡萄樹が数多く残されています。グロワーとして周囲のワイン生産者への果実供給担ってきましたが、昨今は自身のレーベルを立ち上げ、自らもワイン造りに乗り出しています。ファミリーにより最も大切に扱われる代表的な畑がダットンランチ。太平洋から16km程に位置しており、“ゴールドリッジ”と呼ばれる特異な土壌が、ワイン用栽培生育にとっての優位性をもたらします。果実供給先には、パッツ&ホール(Patz&Hall)、シャスール(Chasseur)、フリッツセラーズ、メリーヴェール、共にRP96点生産者のハートフォードコートやコンヴァレーなど。DRCモンラッシェ,コシュデュリ・ムルソー&コルトンシャルルマーニュ,コントラフォン・ムルソーと共にパーカー氏が世界筆頭級と推すシャルドネ。2006(wine-searcher.comより)入手困難な米国ワインと言えば...全米で最もホットなシャルドネ種の生産者。ピノ・ノワールでも名を馳せているのですが、生産量があまりに少なすぎて、現地でも小売市場に出る事が殆んどありません...。このワイナリーのワインは、どれを飲んでも美味しく、特に5年以上熟成させたものには信じられない程の熟成感が出ており、飲んでしまうのが惜しいとさえ思います。『ここワインについてはあまり語っても仕方がない...。』と思ってしまうほど、言葉に表せれないほどの素晴らしさがあります。一度飲んでも損はしません。アメリカのワイン・スペクテイター誌で最高の評価をされている数少ない生産者です。WORLDよりオークションで落札。プリューレ・ロックでは、単独所有する1級畑<クロ・デ・コルヴェ>から収穫されるぶどうを、樹齢やぶどうの質に応じて4つのワインに分けてリリースしています。コルヴェ>の南側の樹齢70年以上の老樹からのワイン。完熟したサクランボやシナモン、チョコレートケーキのような複雑な香り、しっかりした骨格と熟したタンニンをもつ、深みあるワインです。(ワイン館Nishiuraより)08のロックはどれも今飲んでも美味しいけれど、一口飲んだとたん「ウマッ」と目じりが下がるのは、これ。エキスがきれいに、しかも存分に抽出されていて、今の時点でキノコの風味とうま味が上手い具合に混ざり合い、舞っているのは間違いなくこのV.V。そりゃ、クロ・デ・コルヴェの美しさや凄みはないけれど、半分以下の値段や飲んだ時のウマウマ感を体験すれば、これで十分満足だなと個人的には強く思う。2013~2028(リアルワインガイド誌より)プリューレ・ロックについてはこちら。WORLDにてオークションで落札。750ml海抜900~950メートルのリベラ・デル・デュエロの東、ソリア地区の村にティエラ・エル・ギハラルはあります。この村の人口はたった50人!この過疎の村の出身者で、バルセロナで成功したルペレスとエスピネル一家が故郷にある先祖の畑を趣味の一環から整備し、スタートさせたワイナリーがこのティエラ・エル・ギハラルなのです。人口わずか50人!の村。写真のように彼らの畑は、7ヘクタールに渡る広いエリアの中に、古い畑が約40ヶ所に分かれて点在しています。1930年代に植えられたぶどうの樹は、1990年代まで村の人口の激減で打ち捨てられておりました。仕事の休日に約5時間掛けて村に帰り、全く自家用で造られていたこれらのワインは生産量が限られており、今では素晴らしい出来のこのワインは、発売前に完売してしまうほど人気のワインです。アルビジョ100%で造られる白ワインは、リベラ・デル・デュエロでDOが取れないにもかかわらず樹齢の古い樹があるのはまさに奇跡なのです。ワインを造り続けていれば、より高く販売できる赤ぶどうに植え替えてしまうのですが、それが無かったのです。『ルデレス・セロ・エル・クベリーリョ』は、それぞれ樹齢の古い40箇所の中でも最高の単一畑の赤ワインです。深いコクと力強い味わいは、まさにスペインのトップクラスの品質です。スペインのワインコンクール「プレミオ・サルシーリョ」で銀賞受賞100年近い樹齢のテンプラニーリョ5月下旬にもかかわらず、標高が高いためやっと葉が見られ始めました。2004ティエラ・エル・ギハラル14ヶ月のフレンチオークの小樽熟成と5ヶ月の瓶熟を経てリリースされます。濃く深い赤色で、熟した赤い果実の香りを持つ非常に力強い味わいの赤ワインセパージュ(品種)テンプラニーリョ95%ガルナッチャ5%(オーケストラワインショップより)スペインの銘醸地(現在、リオハに次ぐと言われる)リベラ・デル・ドゥエロは西側にその多くの有名優良ワイナリーが点在し、東側はマイナー地区として葡萄は造るものの、その多くは協同組合などに売却されていました。このティエラ・エル・ギハラルはそのマイナーな東側のソリア地区にあり、このソリア地区には5つのワイナリーがあり、その一つでがこのティエラ・エル・ギハラルであります。ティンタ・デル・パイスから素晴らしいワインをつくります。そのソリア地区が一躍メジャーになったのはこの地のアタウタ村にあるドミニオ・デ・アタウタの活躍と言っても過言ではないでしょう。スペインのワイン専門誌シバリタスに於いてワイナリー・オブ・ザ・イヤーを獲得し、アタウタとともにこのソリア地区に注目が集まりました。ルデレス・セレクシオン、そしてシングル・ヴィンヤードの3つのワイン、計4アイテムは全て百年以上の樹齢の樹から収穫される葡萄からつくられます。セレクシオンのコストパフォーマンスの良さも驚きますが、シングル・ヴィンヤードの質の高さはきっと皆様も驚かれることと思います。樹齢が高くなると樹も葡萄の実をつける数が自然に減ってきます。なんと言っても根が深くに生えているため土壌の成分を多く吸収し、とても複雑味ある葡萄ができるのです。樹齢だけは人間と同じでそれだけ時間がかからなければできないため、ワインの生産量はなかなか増やすことはできません。(ワイナリー和泉屋より)オーケストラワインショップよりオークションにて購入。2011年11月1日抜栓。コルクにはVintageと、生産者名が刻印されていました。グラスはリーデルのボルドータイプを使用。グラスに注ぐと、色は結構濃いガーネットパープル。濃くてフレッシュな色。スペインやイタリア系に見られる暖かい色合いです。香りはカシス、プラム、ブラックベリーと言った感じ。スワリングによりミント系のハーブの香りが加わります。娘さんは「猫の肉球の臭がする」と言っています。青野菜系の香りも感じます。どこか温かいニュアンスの香りを感じます。口に含むと、プラム系の紫の果実の味がふわっと口に広がります。タンニンは殆ど感じず、とても口当たりのよう果実味にあふれる味わいです。アフタはさほど感じませんが、本当に気軽に飲めるといった印象です。意外と複雑な味わいに感じます。イタリア系と比べ、このワインは渋さもなくとても飲みやすいです。ほうれん草のバター炒めとあわせてみましたが、ほうれん草の鉄分に全然邪魔することなく、むしろいいマリアージュでした。1999シャトー・ド・パルサック[1999]ボルドー:モンターニュ・サンテミリオン品種:メルロー70%、カベルネ・フラン20%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%ロスチャイルド家も惚れ込んで所有したモンターニュ・サンテミリオンにある隠れた優良シャトー!畑は南向きで大きな石のある石灰質土壌です2003年にエドモント・デ・ロートシルトが所有し、2004年には地下セラーを一新し近代的な設備に。ワインはガーネット色。赤い果実の香りに獣系の香りやハーブ、胡椒など複雑な香りが魅力的。ビロードのような口当たりで、なめらかな果実味が熟成したニュアンスを含み、一層複雑さを出しています。後半にかけてスパイシーな印象とほのかな甘味が現れて、バランスは抜群。時間の経過と共により甘みが感じられるようになり大変満足の1本。20%(2007年)100ヘクタールの土地に85ヘクタールのぶどう畑を所有する、サンテミリオンで最も大きなワイナリーでしょう。エドモンド・ロートシルト者は、シャトーの芸術的建築構造や上質なテロワールに心を打たれ、2000年にこの畑を購入しました。それから、大改革が行われ、オーナーの意にかなったワインを生み出しています。除梗、ピジャージュを行なって色とアロマを抽出し、フレンチオークの樽で12ヶ月熟成させます。なめし革、スパイシーな赤いベリー系の香りにオークの香りがほんのりのる。パワフルながら、バランスが良くとれている。質の良い軽いタンニンの余韻が心地よい。類:赤ワインモンターニュ・サンテミリオンに46ヘクタールの畑を所有するシャトーです。畑は南向きで大きな石のある石灰質土壌です。メルロー70%、カベルネ・フラン20%、カベルネ・ソーヴィニオン10%ガーネット色で、赤い果実の香りに獣系の香りやハーブ、胡椒などの香りがあります。ビロードのような口当たりで、滑らかな果実味が熟成したニュアンスを含み、一層複雑さを出しています。後半にかけてスパイシーな印象にほのかな甘みが現れて、バランス良く感じます。時間の経過とともにより甘みが感じられるようになり、大変満足1本です。(Vins.Yより)リカーMORISAWAより購入。2011年11月25日抜栓。LAURETS、AOCが刻印されています。コルクの1/10くらいまでのシミ。コルク臭は特に問題ありませんでした。デカンタージュしましたが、ちょっと澱が入ってしまいました。グラスはリーデルのボルドータイプを使用。色は比較的濃いルビー。エッジもまだまだしっかりとしています。脚は比較的サラリとした感じ。香りはアメリカンチェリー、チェリー、鉛筆の芯のニュアンス、鉄っぽい香り。スワリングですっとする胡椒のようなニュアンスが加わります。娘さんは黒豆、酢と言っていました。タイプを打つときにグラスを横においておくと、なんとなく豆系の甘い香りがしてきます。香りは全体的にそんなに強くはありません。味わいは、ファーストアタックが甘さ、確かに豆っぽい甘さ、鉄っぽい舌触りを感じます。タンニンは殆ど感じません。絶妙に溶け込んでいます。このクラスでは複雑な余韻は殆どありませんが、メルローの比率が大きく果実甘味豊富な飲みやすいワインだと思います。空気と共にワインを口の中に入れると一瞬口の中でいろいろな要素が広がりますが、瞬く間にしぼんでいって消えてしまう線香花火のような味わいです。確かにバランスはいい。今日はワインだけで飲みましたが、これは食中にいただくと、結構どんな感じの食材にも合うんじゃないかな?マグロの刺身とか結構ありのような気がします。クリュ・ブルジョア品種:カベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロー24%、カベルネ・フラン16%熟成:12~18ヶ月(新樽40~60%)マルゴーとサン・ジュリアンの中間、ラマルクに畑を持つシャトー。シャス・スプリーン、プジョーと並ぶムーリスのトップシャトーの1つでもあるモーカイユがジョイントしたことで、品質的にも向上し、高品質でハイコストパフォーマンスなワインを生み出しています。茶色がかったルビー色で、赤い花の香りにチェリーやプラムなど果実の香りがあり、後半に腐葉土やタバコなどの香りがほのかに感じられます。角のとれたまろやかな果実味で、熟成によりコーヒーやタバコ、腐葉土、なめし皮などのニュアンスが現れてきます。樽もうまく溶け込み、後数年は!(リカーMORISAWAより)熟成感が楽しめるボルドーワインです!熟成感が出てきているボルドーワインをお探しならこちら!バランスの取れた味わいと熟成感がおすすめです。シャトー・モーカイユ・フェルタンは、マルゴーとサンジュリアンの間に位置するラマルクのコニューンに位置しています。19世紀後半にはシャトー・フェルタンとして当時ラマルクにあった7つのクリュ・ブルジョワの一つとして存在していました。1972年にムーリスのトップ・シャトーとして知られるシャトー・モーカイユのオーナー、フィリップ・ドゥルト氏によって買い取られ、1990年よりシャトー・モーカイユ・フェルタンとしてリリースされています。醸造は全て2kmほど離れたシャトー・モーカイユの近代的なシェで行われ、本家モーカイユを思わせるしっかりとした骨格としなやかさを備えた上質でリーズナブルなワインを生産しています。熟成感とバランスのとれたボディのボルドーワインです。お肉と合わせてどうぞ!シャトー・モーカイユ・フェルタン[1999]赤マルゴーとサンジュリアンの間から、1999年熟成ボルドーです。カベルネ・フラン16%---新入荷商品---外観はややガーネットがかったエッジ。口に含むと溶け込んだ感のあるタンニンと共に、角の取れた熟成感を感じる酸味がしっかりと広がっていきます。香りは腐葉土や熟したベリー系のジャムなど長い樽熟成の香りが前面に出ています。酸味はしっかりとあってシャープな印象の反面、ボディに熟成感がしっかりと出ています。茹でたソーセージと合わせましたがなかなか合いました。牛肉とでしたら更に合うことでしょう。ボルドーはお肉との相性がバッチリですね!(試飲日:2009年9月)醸造は全て2kmほど離れたシャトー・モーカイユの近代的なシェで行われ、本家モーカイユを思わせるしっかりとした骨格としなやかさを備えた上質でリーズナブルなワインをどうぞ!(ワインハウスダイケンより)赤/飲み頃の熟成ボルドー!赤/シャトー・モーカイユ・フェルタン1999年お買い得なボルドーの熟成ワインです。長熟型の力強い赤ワインの産地として知られるムーリス。中でもシャス・スプリーン、プジョーとならび3大シャトーに数えられるシャトー・モーカイユが手がけるオー・メドックのワインです。ルビー?ガーネット色。ラズベリージャム、湿った土、木の皮、スパイスなどの複雑で深みのある香り。のびやかな酸としなやかで熟成感のあるボディが魅力的です。骨格のしっかりしたワイン。肉料理とよく合います。シャス・スプリーン、プジョーと並びムーリスの三大シャトーとして確固たる地位を築くシャトー・モーカイユが手がけるオー・メドック、『シャトー・モーカイユ・フェルタン』。マルゴーとサンジュリアンの中間に位置するラマルクにある畑は砂利質の土壌がメインで、カベルネ・ソーヴィニョン...シャス・スプリーン、プジョーと並びムーリスの三大シャトーとして確固たる地位を築くシャトー・モーカイユが手がけるオー・メドック、『シャトー・モーカイユ・フェルタン』。マルゴーとサンジュリアンの中間に位置するラマルクにある畑は砂利質の土壌がメインで、カベルネ・ソーヴィニョンが多く植えられています。本家ムーリスのモーカイユでは、カベルネを剛性感のあるしっかりした印象に仕上げる傾向が見られますが、フェルタンのカベルネはあくまで『しなやか』なイメージ。25%ほどブレンドされるメルローがこの個性的なカベルネの特徴をうまく引き出しているようです。収穫から10年経過した1999年のフェルタンの特徴は一言で言えばクラシック。色調にもレンガ色が見られます。落ち葉や湿った土の香りに、練れたタンニンとまろやかな酸。旨味を噛み締める大人のボルドー。『これぞ熟成ボルドー!』な教科書通りの特徴が満載な飲み頃オー・メドック。この価格帯ではなかなか探せないカベルネ・ソーヴィニョン主体!(酒のやまいちより)リカーMORISAWAより購入。2011年11月23日抜栓。コルクにはVintageとシャトー元詰、シャトーのマークが刻印されていました。コルクの約1/5くらいにシミがありましたが液は漏れていませんでした。念のためデカンタしましたが、さほど澱はありませんでした。グラスはリーデルのボルドータイプを使用。色は綺麗なルビーです。エッジもそこそこしっかりとしています。脚はさほど粘稠度を感じません。香りはアメリカンチェリー、カシス、ラズベリーの香り。スワリングでややスパイシーなニュアンスが加わります。とんがった感じ(一本線の入ったと言うか)があります。若干ミントの香りも感じます。そんなに香りは強くはありません。するとインキーなニュアンスが感じられます。口に含むと、カシス、チェリー、ベリーの酸味、甘味が舌の上を通って行きます。タンニンはほぼ完全に溶け込んでいます。フルーティーさはあります。喉にさっと流れていきます。アフタはほとんどありません。味に広がりはありませんが、12年の歳月を経てとても飲みやすくなっています。時間が立ってくるとやや酸味が前面にでてきます。特徴はありませんが飲みやすいワインです。1999シャトー・スガン[1999]ボルドー:プルミエール・コート・ド・ブライ品種:メルロ65%、カベルネ・ソーヴィニヨン35%熟成:樽熟成10ヶ月とてもしなやかで、おっとりした熟成感を味わえる右岸ボルドーです。シャトーはSaint-Exuperyにあり、12ヘクタールの畑を持ちます。プルミエール・コート・ド・ブライはボルドーでも最も北に位置し、粘土石灰質主体の土壌では、素晴らしいメルローが育ち、果実味豊かでビロードのようになめらかなワインが生まれるのです。オレンジがかったガーネット。チョコ、マッシュルーム。オレンジママレードの甘い香り。◎<12年熟成の蔵出し>◎<100ケース纏めて実現した超特別価格です><スタッフテイスティング:谷崎>十分熟成したオレンジカラー。チョコ、マッシュルーム、オンジママレードの甘い香り。柔らかいタンニン、柔らかい酸味、柔らかい果実味がバランス良く広がります。スすーと喉に吸い込まれるシルキーな喉越し。古酒が好きな方にお奨めのワインです。普段の食卓に溶け込むワインと思います。(イーショッピングワインより)ボルド右岸の1999年物です!とてもしなやかで、おっとりした熟成感を味わえる繊細熟成右岸ボルドーです!こちらは、一緒に紹介したムーラン・ド・グイエ2003年よりもしなやかで、落ち着いた味わいです。バランス感覚の優れたワインで、落ち着きのある熟成感をお求めの方にお奨めのワインです。メルロ65%、カベルネ・ソーヴィニョン35%のブレンド比率となっており、12年も熟成しているため、メルロの滑らかな果実味が全面に出ています。話がちょっとそれますが、以前、サンテミリオン最高峰、シャトー・オーゾンヌの1976年物を飲みました。あまりにも繊細で、しかも厚みのある果実味に感動してしまいました。過去飲んだ5大シャトーの古酒よりもはるかに美味しい味わいでした。落ち着きのある果実味の中にも美味しさが宿っているんだなぁと思う経験をしました。この1999年のスガンもそこまでの熟成感や厚みはありませんが、この価格帯としては十分に美味しく、滑らかな味わいを堪能出来るワインだと思います。一度お試し下さいませ。Seguin)当然ではありますが、出来が良くても、売れ行きが良くても、過去に戻ってブドウを栽培する事は出来ないので、今後世の中から量は減っても、増える事は絶対にありません。保存がきくモノであれば、人の手を渡り渡ってという事もありますが、ワインは飲んでしまえば、その時点で無くなってしまうものです。10年前のブドウを今食べる事は出来ませんが、それがワインになると、10年の時を経て味わう事が出来るというのは、まさにワインの魅力の一つです。そんな貴重なヴィンテージワインが、今回、とんでもないお値段でご案内できる事になりました...。今回ご案内する「シャトー・スガン」は実に、、、12年熟成の1999年産!更に、ACボルドー、ACボルドー・シューペリールよりも格の高い、ACプルミエール・コート・ド・ブライ!プルミエール・コート・ド・ブライは、ボルドーでも最も北にあるアペラシオン。ワインは調和が取れていてバランスがよく、果実味が豊かでビロードのようになめらかです。そんな11年熟成ボルドーワイン。キノコや枯葉などの熟した香りがよく出ていて、タンニンの角がとれ、味わいは落ち着き、十分に飲み頃に達しています!まさに飲み頃に達した90年代熟成ボルドーが・・・1480円!で飲めてしまいます!ワインの古酒を楽しむ際に、「時を飲む」という表現をされる事がありますが、「10年前はどんな味わいだったんだろう。やんちゃな感じだったかな?」と、想像するのは、古酒ならでは。詫び寂びの文化のある日本人は、欧米人よりも古酒をよく好むとも言われます。そんな12年熟成を経た古酒が1480円!ボルドーの中でも最北に位置する、ACプルミエール・コート・ド・ブライから!普段のデイリーワイン並みのお値段なので、お財布にも嬉しいボルドー古酒です!(ドラジェより)リカーMORISAWAで購入。3本あわせて3999円のうちの一本。2011年11月26日抜栓。コルクにはVintage、Chateau名が刻印されていました。コルクの約半分にシミがついていました。液漏れはしていません。澱はあまりありませんでした。グラスはリーデルのボルドータイプを使用。ほんの少し褐色が入っています。バニラ、完熟したアメリカンチェリーの香り。香りはあまり強くはありません。スワリングできのこの香りが混ざって来ました。娘さんは(ネムネムでしたが)ほうれん草と鰹節の香り、と言っていました。味わいはメルローから来ると思われる甘味がありますが、単調です。酸味はほどほど感じます。タンニンはほぼ溶けこんで渋い感じはありません。後口にきゅっとくる酸味を下に感じます。良く言えば飲みやすい、悪く言うと味わいがない、と言ったところでしょうか。5年くらい前がピークだったと思います。ドメーヌ・デ・ペゴー(赤ワイン)[Y]■ラベルの表記について■ラベルに表記されているLot#:のあとの数字は、瓶詰めされた年号です。ヴィンテージ表記ではございませんので、お間違えのないようお願いします。こちらは、ドメーヌ・ペゴーが手掛ける、最もお手頃、かつ、お値打ちの一本、プラン・デ・ペゴーです。年代表記無しのプラン・ペゴー。シャトーヌフ・デュ・パプに採用されなかったワインと、ローヌ地方内に所有する約3haの他の畑で生産された、同一年のワインをブレンドした、ヴァン・ド・ターブルです。グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、メルロを使用、昔ながらの製法を採用、オークの大樽で熟成させています。清澄・ろ過は行なわず、ペゴーのスタイルを感じさせ、旨みに溢れています。お手頃で、ドメーヌ・ペゴーの美味しさを気軽に楽しめる、とっても嬉しい一本なのです!実はこちら、先日の『神の雫』でのダ・カポ登場以来、凄い事になっているみたいです。何かね、もう、無くなりそうな人気ですよ。いやぁ、これ、レストランさんで結構使っていらっしゃるところ多いので、無くなると困るんですけど...と、嬉しいような、悲しいようなコメントが。おおっぴらには言えませんが、本当に、こんなお店で使われているなんて、『さすが!』と思わせる、名の知れたレストランにオン・リストされているんです。この価格なら、3本は買っても良いと思います。あの『神の雫』で、『第三の使徒』に選ばれた、ドメーヌ・ペゴーです!どうぞ、その実力を、堪能して下さい!!【後日談】さてさて...ご覧になりましたか?2009年1月27日(月)に放送された、テレビ版の『神の雫』!『第二の使徒探し』が話のメインの今回、『第二の使徒』として登場したのは...◆シャトーヌフ・デュ・パプ・キュベ・ダ・カポ2000ドメーヌ・ペゴーでした。『樹齢100年』の古木が生む、ぺゴーの超スペシャル・キュベですが、2007年産の価格として、海外のサイトに載っていたのは、なんと672~914ドル!(eロバート・パーカー・ドット・コム参照)まぁ、さすがにこのクラスになると、『買って飲んでみたい』というには、程遠い金額(;^^)。滅多に出回らない希少なワインなんです(涙)でも...ここで諦めないで下さい!実は...ドメーヌ・ぺゴーは、デイリーに飲める、しかも、とってもお得感一杯な赤ワインを造っているんです!!そのワインこそ、今回ご紹介する、プラン・ペゴー。なんと!シャトーヌフ・デュ・パプに採用されなかったワインと、ローヌ地方内に所有する約3haの他の畑で生産された、同一年のワインをブレンドし、生み出すという超お値打ち物!!グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、メルロというブドウ品種を、昔ながらの製法を採用し、オークの大樽で熟成させ、清澄・ろ過は行なわず、ペゴーのスタイルを感じさせる、旨みに溢れています。お手頃で、ドメーヌ・ペゴーの美味しさを気軽に楽しめる、とっても嬉しい一本なのです(^O^)vヴァン・ド・ターブルなので、年代表記無しですが、ラベルの『L』の文字の後の数字が、年代を表しています。Pegau■産地/フランス/コート・デュ・ローヌ■原産地呼称/ヴァン・ド・ターブル■生産年/[NV]■内容量/750ml(タカムラワインハウスより)プラン・ペゴーあの五つ星の生産者ペゴーのおすすめデイリー!どんな年でも最高のシャトーヌフデュパプを造る事で知られる五つ星の生産者!ドメーヌ・デュ・ペゴー!!そのシャトーヌフデュパプに選ばれなかった40%のワインとローヌ地区の畑で生産されたワインのブレンドでできるテーブルワインです。葡萄の品種はグルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、メルロを使用。オーク樽で熟成後、ノンフィルターで瓶詰めされています。N/V(ノン・ヴィンテージ)のプラン・ペゴーですが、確か2001年よりラベルにヴィンテージが入るようになったと思いますがインポーターさんのお話ではこれは葡萄の収穫された年ではなく、瓶詰めされた年との事です。今回入荷した分は2007年瓶詰めとのこと。パーカー5つ星作り手のバリューワイン!《Pegau(ペゴー)とは、教皇庁周辺の発掘現場で見つかった、14世紀の柄のついた土製の酒壷のことです。プロヴァンスのこの酒壷が、ドメーヌ・デュ・ペゴーに現代の名声をもたらしました。1670年より、私たちの先祖はいくつかの小さな畑でブドウ、オリーヴ、チェリーを栽培してきました。チェリーは地元の市場に出荷され、栽培費用をまかなっていました。オリーヴとそれからできるオリーヴ・オイルは家族で消費しましたが、ブドウは醸造桶に入れられ、当時すでに有名だったシャトーヌフ・デュ・パプになったのです。このドメーヌの最初の名前が記録に登場するのは1733年。ドメーヌ・デュ・ペゴーの名称を名乗ったのは、1987年からのことです。ブドウは家族の手で、喜び、楽しみ、そして収穫がもたらす品質への畏敬の念とともに、摘み取られます。傍らでは荷車を引いた馬が、木箱にいっぱいになったブドウが積み込まれるのを、辛抱強く待っています。ブドウは圧搾し桶に入れて昔から変わらない伝統的な方法で、14日間発酵させます。ロット2007は肉厚でキルシュのようなニュアンスがあり、甘草、ラヴェンダー、土を感じさせるアロマが織り交ざる。濃厚な風味を持つ赤ワインで、良質のシャトーヌフ・デュ・パプと簡単に間違えてしまうだろう。以前、このキュヴェについてコメントをした際は瓶詰め前だったが、現在は市場に流通している。有名なシャトーヌフ・デュ・パプの造り手であるドメーヌ・ペゴーがリリースしているお買い得ワイン。魅力的でお手頃価格のワイン。土や素朴な肉厚さとともに、良い果実味が豊富に溢れ出す。この魅力あるワインはペゴーらしいスタイルで造られている。他には真似できないほど優れた造り手であるフェロー家は、プロヴァンスやローヌの複数のアペラシオンのもっとも伝統的なスタイルを守る真の番人である。最近では娘のローレンスが指揮を取ることが多くなっているが、カリスマ的な人物である父のポールも常に現場にいる。ペゴーでの生産量の増加には目をとめる必要があるが、才能はうかがえる。品種グルナッシュシラームールヴェードメルロ-タイプ赤・ミディアムボディ商品説明ブドウは家族の手で、喜び、楽しみ、そして収穫がもたらす品質への畏敬の念とともに、摘み取られます。傍らでは荷車を引いた馬が、木箱にいっぱいになったブドウが積み込まれるのを、辛抱強く待っています。ブドウは圧搾し桶に入れて昔から変わらない伝統的な方法で、14日間発酵させます。(ソルジェより)イオン西ショッピングセンターで購入。2011年11月8日抜栓。グラスはリーデルのオーヴァチュア赤ワイン用を使用。