久々にやってきました。枕崎は薩摩酒造さんの明治蔵であります。白波でおなじみの薩摩酒造の「明治蔵」には枕崎の歴史と焼酎造りの思いが詰まってた。きれいに改装されているところもありつつ、昔の風情が残っている建物。焼酎好きにはたまらない空間となっております。入り口に積まれてる壺的なやつに入ってる白波とかマジでウマいんだろうなぁ・・・!久しぶりに見た瓶たち。この中で白波が作られておるわけです。仕込んだばかりという瓶。コポコポとしてました。生きている・・・!先人たちが考えた数々の仕組みで焼酎がつくられています。しめ縄が掲げられています。菌の具合や気温などにも左右される、人間の手の届かないところの影響もある焼酎造りなので、神様を大切にしてたのかもですね。この日は仕込みをしている様子を見ることができました。ラッキー!他の部分の説明は以前の記事を見てください。今回は・・・!明治蔵の売店を吟味です!売店には食べ物やもちろん焼酎もたくさんあります。