作り方ニンニクはみじん切りにし、玉ねぎは薄くスライスにするアサリは塩水につけ暗い所に置いて塩抜きし、殻をこすり合わせて洗う。エビは殻をむき背ワタをとる。イカは胴体を半分にして2cm幅に切り交差するように隠し包丁を入れる。パプリカは乱切りにする。鍋にオリーブオイルとニンニクを炒め、香りが出たらタマネギを加えて弱火で透明になるまで炒める。(4)に(A)を全て加えて煮立たせる。(5)に鱈、イカ、エビを加えて煮立ったところに、アサリとパプリカを加えて蓋をする。アサリの殻が開いたら塩、コショウで味を調えて完成。ひとことコメントシャンパンや白ワインに良くあいます♪クリスマスパーティーなどに是非作ってみてください。ガーリックトーストを添えても美味しいです。週末は主人と一緒に料理を作ります。ワインが好きなので、ワインに合う料理が多いです。これまでのレシピ皆さまのレシピを募集中!日本全国どなたでも応募資格ございます。