陽射しが心地よい五月の晴れ間。あん」さんに寄ってみました。木を贅沢に使った店内天井も高く、広々とした店内。天井には太く立派な梁。欄間には地元の作家フィスコ・ワダさんによる画があります。「そこのアイスコーヒーにはガムシロップはいってるのけな?」イーグルコーヒーの喫茶室カフェドイーグルでは、時にそんな質問をされることがあります。有名コーヒーチェーンの影響かはともかく、当店ではガムシロップやミルクは別に添えてお出ししています。牛まん喜八郎さんが上三之町に新店舗をプレオープン。楽天市場でも上位の人気を誇る飛騨牛まんをいただきに行ってきました。出来たての飛騨牛まんの香りに誘われて飛騨牛の旨みが詰まった飛騨牛まんや黒胡麻あんまんは出来たてアツアツで。観光客で賑わうゴールデンウイークの飛騨高山。今日も朝からコーヒーの焙煎と配達で忙しく、長袖を着ていたら汗ばむような気温にちょっとバテ気味。高山市上一之町にオープンしたばかりの「茉莉花(じゃすみん)」さんでしばしコーヒータイム。注文焙煎だから新鮮な自家焙煎珈琲豆|イーグルコーヒ。