横浜みなとみらい店のPR担当です。今年の夏は本当に暑いですね。今回は、当店の名物料理ともいえる、パスタのご紹介です。こちらのパスタには希少価値の高い新鮮なブラータチーズを使っています。このブラータチーズ、ご存知でしょうか。ブラータチーズとは、南イタリア、プーリア州原産のチーズです。パスタフィラータタイプのフレッシュチーズでさっぱりとしたお味が特徴です。横浜みなとみらい店のPR担当です。8月がスタートしました。当店のモッツァレラチーズは、島根の牧場から毎朝届く新鮮な牛乳で作られています。