ご飯が欲しくなってきた。家常豆腐(ジア・チャン・ドウフ)。そのうち、持ち寄ったカレンダーを欲しい人がじゃんけんで競い合う。なんだ、自衛官募集カレンダーとは。なんとなく食べ足りないなか、早くもチャーハン。これがべちょべちょで、しかもランチでチャーハン単品で頼んだようにしょっぱい。以前、別の店でコースで食べて酒も飲んでいる〆で出すチャーハンなんだからもっとあっさりするべしと苦言を呈したのに、こういう店もあるんだ。デザートの杏仁豆腐はお椀でそのまま作ったようで、これはおいしかった。長時間の宴会にお付き合いいただいた天津飯店には感謝している。料理はどれもサラリーマンがランチに食べる料理が少量ずつ延々と出てきたにすぎない。コース料理ならメインはこれ!という料理が欲しかった。予算の都合もあるだろうが。最後のチャーハンはそれまでの料理を台無しにする味付けだった。聞けばこの新年会は1975年がスタートで45年の歴史がある。学校でも会社でもなんでもないのに45年も続いているとは大したものである。最後は「高原列車は行く」を歌のおばさんの歌唱指導で歌い初め。ありがとうございました。今年もよろしくお願いします。枕缶が終売へノザキのコンビーフの、台形をしたいわゆる枕缶と呼ばれる缶詰が、製缶機械が耐用の限界に来ており、2020年3月で終売になるというニュースを読んだ。そこで早速買ってきた。誤解のないように、ノザキのコンビーフは別の容器に入ったもので販売が続くから、ノザキのコンビーフが食べられなくなるわけでない。ちなみにまいばすけっとにあったのは小ぶりの缶で370円だった。消費期限は2022年6月6日とまだまだ先だし、棚にたくさんあったから、缶詰も当分なくならないと思う。ゼンマイ(死語)を巻くようなねじ回しがついており、これに缶のヘリをひっかけてグルグル回して開ける。缶が台形なのは取り出しやすいように。脂でべったり缶に貼り付いているコンビーフがポロリと形よく取りだせる。コンビーフだけで食べるのはナンだからサラダと一緒に食べる。マヨネーズをかけて食べるのがおいしい。コンビーフ自体に塩分が多く、マヨネーズにも塩分を入れてあるので、ほどほどにしておいたほうがいい。コンビーフは食品素材として、卵と混ぜてオムレツにしたり、チャーハンに入れたりもする。牛肉豚肉の代用のイメージはあり、食生活が豊かになったから、本物の肉を入れて作るほうが多くなった。Reserved.▲このページの先頭へ。