>FOODおはようございます。Klastyling「暮らす+スタイリング」を読んでくださりありがとうございます。窪田千紘とフォトスタイリストアソシエイションメンバーで、毎日の暮らしがHappyになる情報をお伝えしています。読者登録よろしくお願いします。本日の担当は、ペイントショップオーナー&フォトスタイリストの荒井美保です。アニースローンペイント・写真撮影用ボードの販売店をしています。普段はペイントのご紹介をしていますが、今日は自分がやってみてよかった食べ物のご紹介をします。毎日、仕事でパタパタして、日々の食事を作ることのみに気がいき、保存食などを作ることはあまりありません。テレビでタレントが新ショウガの甘酢漬けを毎日食べていて、それで「血液がパーフェクト」と褒められていました。ダイエット効果もあるらしく、簡単そうだったので作ってました。合わせ酢に漬けるの3ステップです。レシピ本に掲載されていた分量で作ってみたのですが、普通の酢を使うと、少し酢がツンとし、塩分量も多く感じたので、リンゴ酢そして塩控えめでアレンジしてみました。ショウガを切るショウガを洗い、区切りのあるところで切り分けます。先のピンクになっているところは少し切り落とします。ショウガを繊維にそって薄く切ります。湯がく鍋に湯を沸騰させ、薄く切ったショウガを湯がきます。入れて再びあがってきたらOKです。ざるに引き上げ、冷ましておきます。合わせ酢に漬ける鍋にりんご酢と食塩とはちみつを入れて、煮立たせます。ひと煮立ちしたら火を止め、冷まします。合わせ酢とショウガが冷めたら、保存容器に入れて、冷蔵庫で1晩寝かします。翌日からおいしき頂けます。ショウガや酢には次用ような効果があるそうです。ショウガ新陳代謝を高め、脂肪を燃焼させる効果があると言われているらしいです。悪玉コレステロール、中性脂肪を下げて、善玉コレステロールをあげるという効果もあります。酢の効能コレステロールを下げる効果があるそうです。簡単にでき、季節の味を感じ、体によいものは取り入れてもいいかなと思いました。読者登録よろしくお願いします。積極的にご協力します。その他、各種撮影・スタイリングなどお気軽にお問い合わせください。MagazineチームKlastylingチームKlastylingはフォトスタイリングの技術をもとに、全国から集まったインテリア、フラワー、クラフト、フードなど各分野で専門的に経験を積んだ草の根的な女性たちで構成されています。主婦、会社員など、活動している地域、年齢、職業はさまざまでも「きれいなものを提案したい」「勇気の出る作品を作りたい」そう心から願っている女性たちの集まりです。