4/17(月)前日が焼肉だったのに、何故かこの日もうちで韓流ごはん。プルコギサニーレタスナムル各種(菜の花、クレソン、大根、ぜんまい、シメジ)キムチ<プルコギレシピ>�薄切り牛肉(安い切り落としみたいなもので充分)に砂糖をまぶし揉んで20〜30分置いておく。�ニラ(5センチぐらいのぶつ切り)人参(千切り)玉ねぎ(スライス)を用意して、肉とあわせる。�醤油、酒、みりん、コチュジャン、ごま油、すりおろしたにんにく、いりゴマで味付けしてよく揉んで置く。�フライパンにごま油を熱して炒める。<菜の花、クレソンのナムル>�それぞれ沸騰したお湯で湯掻き、冷水にさらして、水気を絞り、適当な大きさに切り分けておく。�それぞれを手ごろなボウルにいれ、塩コショウ、おろしにんにく、ごま油、醤油、荒引きトウガラシ粉、いりゴマで好みの味に味付けする。<大根のナムル>�大根と人参を千切りにしてボウルに入れる。�砂糖(多め)と塩少々でよく揉み、絞って水気を切っておく。