3.11の学びを生きる力に」をミッションに掲げ、災害時に大切な命が守られる社会を目指して活動しています。みらいサポートは、公益法人として、6つの公益目的事業と収益事業を行っています。伝承を支える伝承を支える3.11後、被災各地では、たくさんの思いに支えられ、震災を伝える活動が続いてきました。震災の経験と教訓が未来の命を守る力になるよう、今後も様々な取り組みをサポートしていきます。市民協働つなぐ記憶プロジェクトあの時プロジェクト3.11を学ぶ3.11を学ぶみらいサポートは、2011年から石巻で震災学習の受け入れを行っています。語り部、車中案内、まちあるき等のプログラムを発展・継続し、市内2か所で資料館も運営しています。寄付で応援する寄付で応援する近い将来大きな自然災害が想定されるなか、東北各地で続く未来の命を守るための活動を、ぜひご寄付で応援してください。「べっこうや」「佐藤氷屋」「やすりや」「ます商店」。小さいころ「焼きそば」を食べた店。いわゆるB級グルメとして定着した「石巻焼きそば」とは若干趣を異にして当時は「石巻」を冠して焼きそばを注文するなど思いもよらないこと。「長ネギ、豚肉少々をいため、だし汁(魚介だし)で麺をほぐし焼きしつつ、天かすを加え目玉焼きと紅ショウガをトッピング。お好みでソースを」というのが今の作り方。小生が覚えているのは「刻んだキャベツ、玉ねぎを炒め、麺を投入、だし汁でほぐし天かすを加えた。塩を振りながらさらに炒め水分を飛ばす。出来上がりに紅ショウガをのせ、肉はなかった。昭和30年代、焼きそば専門の食堂で大当たりした佐藤氷屋さんのイメージが強い。それ以前となるとB級どころか何級か分からない子供のおやつ。店(たな)こ屋でやっていた。B級の名を得ると同時に麺もまた「茶色い麺」として話題に。この麺の開発者が春元製麺(駅前北通り)の先代・菅原春吉さんと言われている。終戦後、麺の日持ちと柔らかさを出すため「二度蒸し」を思いついたとのこと。生麺を20分間蒸し水にさらし、また10分間ほど蒸す。この過程で麺に練り込まれた「かん水」が何らかの反応を起こして茶色になるという。麺にこしをだす「かん水」と相反する柔らかさの追求に1年、試行錯誤したという。ちなみに店名の「春元」ですが当時、ご夫婦で切り盛りしていたことから春治さんの「春」、奥さんの名モトヱさんのモトを漢字の「元」に置き換えて命名したとのこと。311support.com。