お味噌!茅ヶ崎のイベントスペースFG-Spaceのブログです。2019年3月10日日曜日お味噌!徐々に気温も日中は温かくなってきて、河津さくらが綺麗に咲いてるのをよく見かけます。この色合い、無性に桜餅が食べたくなる。実は先日、幼稚園のママさんたちと一緒に手作り味噌を作りました!味噌作りなんて初めてで、お味噌作りの先生から「菌」の大切さ教えてもらいながら、手でコネコネ~コネコネ~させて作りました。(とっても楽しかった☆彡)詳しいことはこちらから→http://oishiiomiso.com/食べれるようになるのは今年の秋☆...味噌づくりを終えて『いつか大豆屋さんの扱ってる大豆で作れるようになったらなー』なんて思ってた矢先、ぬきぽんに味噌の話をすると「味噌セットあるよ」と言われました。゚Д゚)?!私の心情をみごとなまでも表現したサル。...どうやら大豆屋さんのHPで年明けからお味噌セットを販売していたそうで、セットの内容は大豆屋さんでも扱っている大豆と、小野崎麹店の麹、お豆腐にも使われている『にがり』の製造元である海の精(株)から出てる塩とのこと。;∀;)(塩以外、どれも1kg単位で販売なので、大きいカメで作るかみんなでシェアして分けるのが良さそう♪)さて、味噌はとっても体にいい食品で、大豆を発酵させることにより様々な栄養素が豊富につくられるそうです。中には、アンチエイジング効果やがん予防などの効果もあるとのこと。(Atom)合否がすぐにわかるこんにちは草です。真ん中から煙が出てて雰囲気は某夢の国のパレードを彷彿させる。上から見ると、こんな感じ。どことなくア●雪っぽい。たのしく、愛にあふれた、食のお祭り。出店します!!!(大豆屋さんが。