日誌係comment0新酒3本めかな、鳳凰美田の碧判です。飲んでいるようであまり飲んでいない鳳凰美田。ブラックフェニックスとかワインセル、亀粋なんかもやりたいんですが。これを看板商品、という人が結構いますよねえ。磨き55で麹米が山田錦、掛米が五百万石、らしいですが事情によってはちょいちょい変わるらしいです。無濾過生原酒になります。酵母は自社酵母らしいっすね。高精白はこれからの時期本番。完全有機農法で契約栽培された山田錦使用だって。title”だそうで。価格(¥4320)からすると磨きは50前後?以下蔵元コメントです。日誌係comment0宮城県は宮寒梅の新酒です。わかりやすい酒質で、これ流行るんじゃね?などと思っていたのですがあまりそんなこともない。僕もご無沙汰だったので久しぶりに取り寄せてみました。これ、めんどいから通販で4合瓶注文したんだけど、1升で来たんですよ。いや価格がそのままならいいんだけど、どうしたんだろう(笑)なんだかすいません鍵やさん。スペックは美山錦45のおりがらみ。オリはそんなに多くないね。日誌係comment2あれれ、もしかして会津娘はじめてか。福島も本当に良いお酒が多くてカバーしきれんな。行きつけの居酒屋に好きなスタッフがいて、たまに飲ませてくれます。無為信とかね、いいですよね。vs吉川(よかわ)産山田錦の田んぼ違い飲み比べです。会津娘では去年からだったでしょうか。テロワールだけでなくて、BY違いの同時蔵出しなんかも予定としてはあるとか。日誌係comment0新酒2本目に選んだのは山梨県の七賢です。先日カテゴリを地域別から都道府県別にかえたら、山梨県の酒はたった1本だけ。沖縄や宮崎、鹿児島のお酒を無理に飲もうとは思わないけど、山梨はちゃんと蔵だってあるし飲んでおきたい。笹一さんなんかは美味しいんですけどねえ。日本酒では一番搾り、とうたうのは珍しいですね。ビールのイメージが強いからでしょうか。搾りたて、という表記です。日誌係comment828BY新酒1本目に選んだのは、姿です。うえも酒店さんの企画商品(たぶんほぼ毎年恒例)。前は『俺の姿』で、それが変化してみんなの姿になったんでよね。これを説明しないとなにがみんななのか謎だから。蔵元で酒店スタッフが汲んできたお酒を、車でもってきてその日のうちに売るという商品です。最高にフレッシュな状態のお酒を飲むことのできる、素晴らしい企画です。日誌係comment0ほんとは飲まないつもりだったけど寝れなかったので。ブログ登場は3本目かな。2年半ぶりか、ずいぶん開いてしまった。窮めの山田、○○才の春とこの蔵の2トップをやってしまったので次は美山純吟かなともっていたのですが。ピンクのキュートなラベルに惹かれて、雄町50の純大を。この商品はたしか去年からだったはずで、生もあったはずですがこれはたぶん火入れ。瓶囲いとなっています。日誌係comment2静岡県の志太泉です。意外と都内で手に入りにくいんですよね。いや、見かけはするんだけど見かけるお酒が偏っているというか。フルラインナップなお店ってほとんどない。当ブログでは2回目の登場。前回のお酒は激ウマだったのですが、ややイレギュラー的熟成酒でした。今回はレギュラー商品の中から、ハイスペックの純大を。ちなみに中川さんで購入したのですが4種あって悩みました。今年は4年に1回の天明閏号の年なんすね~。好みとはずれるんで買わないでいいやと思ってますが、おそらく多くの人にとってはコスパも味わいも最高のはず。由紀の酒モウカン夫婦の日本酒備忘録ろっくのブログ日本酒愉快者ブログ長野県内外の美味しい“いっぽん(日本酒)”記録帳コメントなどでお声がけいただければ、酒関係の方であれば喜んでリンクさせていただきます。