切り葉でも、最近はよく出荷されています。なんだか、お花に関わりだした頃のこと、急に思い出してきたので、書こうかな。学生の頃は、真っ黒になってテニスばかりしていて、お花をやってるという子のことは<お嬢~>みたいなイメージでいました。お花の先生がきてくれるタイプのレッスンです。はじめてみたら楽しくて、その後、やめる人も多い中、ずっと続けていました。余談ですが、あの頃は、レッスン代は会社が福利厚生費として負担してくれて、お花代を払うだけでよかったんですよ。そのお花を仕事にしようとは、まったく思ってなかったのですが、その後数年たって、学生時代からつきあっていた彼(ダンナ)と、花屋をやろう!ということになり、会社員時代に、資格取得の学校と、個人の先生(敬愛なるA先生ね)のレッスンに同時進行で通いました。資格取得の学校は、私たちの進みたい方向には重要ではないことがわかり、1年でやめてしまいましたが、その後はA先生にお世話になり続けました。30歳頃の独立を目標に、私は花屋さん、ダンナは市場の仲卸さんで経験を積ませてもらおうということになりました。会社をやめる前から、勤めたいと思っていた地元のお花屋さんに、熱いお手紙を送ったりもしました。<私、○○月に会社をやめ、その後、そちらのお店で、、><貴店は~~で、すばらしいと思い、、>というようなものでしたが、そのときは全くお返事はいただけず、だめなのかなーと思っていました。会社を辞めた後、直接伺うと、『ああ、何ヶ月か前に手紙くれた人だね』といわれ、多分、あんまりそんな人いなかったのでしょうね。社員で働きたかったのですが、仕事をやめると同時に結婚した私、結婚している人は、パートとしてのみの採用とのことで、パートとして働きだしました。あのころ、<パート>って響き、ショックだったなー。なんか、ちょっと若々しくない感じが。働く花屋さんは、何もかもが新鮮で、なぜなにぼーやのように、色々聞きまくっていたような気がします。切り花は、レッスンと、色々な本で、頭でっかちでの知識は少々はあり、写真でしかみたことのなかった、好きな花を生でみれる喜び、も大きかったなー。鉢植えは、わからないことが多く、入荷してきた鉢植え、興味があると休憩時間に、本屋さんまで走り、色々調べたりしてました。そうそう、そのお花屋さんをやめるときは、お店に、鉢植え図鑑、お礼にプレゼントしたんです。従業員の人も多く、新しい人も次々はいってくるお花屋さんだったから。たって、その後もそのお店に勤めている友達に、あの本活躍してるよーと聞いて、嬉しかった。なんだか、きりがなくなってきたから、今日は思い出話はこれくらいにしよっと。話に最後ちょっと戻るけど、お店の名前ほんとは<シルバーリーフ>にしようって思ってたんです。イメージがする、といわれたり、店名は一単語の方がいい、といわれ、却下になったのでした。<おまけ>そろそろ、店頭でもクリスマスっぽいご注文を受けだしました。写真は昨日の、バレエの発表会用。白と赤のブーケで、それぞれ実ものをいれて、というご注文でした。カノシェのホームページ★この記事を読むどっきり?ほんのり。花Tweet昨日の朝、電車の窓からみえた空は、ほんのりピンク色で、なんだか優しい気分の一日のはじまり。これがきらりーん!と青空だと、よっしゃー今日もがんばるぞー!となるから、色とかって、不思議ですよね。次の写真のスプレーバラのように、やさしく和むピンクも。ちなみに、スプレーバラは、前もご紹介したロッシュホール(淡い方)とミミエデン。このアレンジは、大好きなIちゃんに、贈りました。ちなみに、フラワーセラピーの世界では、ピンクは<ストレスが消え、気持ちが優しくなり、肌のつやがよみがえって若返る>(主婦と生活社/フラワーセラピーより抜粋)とあり、なあるほどーと思います。あと、ちょっと話はそれるけど、小学校低学年くらいの子にあげる花束、かわいらしくブーケタイプで、と注文され、特にあとの指定がないと、私は、なんとなくピンク系でお作りすることが多いです。家族と一緒に来て、何色がいい?と本人に聞くと、意外と多いのが<水色>。水色の花って、種類が少ないし、必ず入荷してるとも限らないので、実際には、ちょっと水色(ブルースターやベラドンナなど)を挿し色に入れて、あとはラッピングで水色を使う、という感じでまとめたり。いえば、すぐご近所の奥様のお孫さん。小学校2年生くらいなんだけど、すっごくしっかりしてて、おばあちゃまへのお花(←いつも2000円くらいの花束)、一人で買いにきて、お花は全部自分で選び、<まあるく作って、最後にこのお花をまわりにいれてください>と大人顔負けなんです。最初はびっくりしたなー。今は、昔より、小さい時から、幼稚園や、習い事の発表会、季節行事など、お花に触れる機会が増えているなあ、と思います。覚えていないだけかもしれないけれど、自分自身は、お花をいただいた記憶は、ななんと大学生の頃が、初めてです。しっかーも!なあんとダーリンからの。どんな時どんなお花をもらったかは、朝からおのろけ?って感じになるので、やめときましょ。ふふふ、昨日からおろした、新しい手袋。partyさんで秋の初めに買いました。花お気に入りの店Tweetあなたは、お花屋さん、のぞきますか?私は、お花やさんですが、よく、立ち寄ります。申し訳ないことに、やっぱり、買いものはしないのですけどね。素直に、花に引き寄せられるのと、同じ花屋さんがどんなふうに、しているのか、触れてみたいのです。おととい、3ヶ月ぶりに、お店を休みにしました。そのしわよせと、ちょっとなんだか忙がしめだったので、ブログの更新が最長になってしまいました。ま、それはおいといて、ダーリンと(←いつも風には、ダンナkoji)長瀞の方まで紅葉を見にいき、帰りに、六本木の<ビストロ深見さん>でお食事。その道中、六本木の有名フローリスト(ちょっとお花屋さん、とは呼びにくい)、ゴ○ウさんに立ち寄りました。今の新店舗に建て直される前も、今の店舗になってからも数回、立ち寄っています。石造りの雰囲気のある小さなホテルのような雰囲気。いい空気を感じたのは、ちょうどピアノの生演奏をしていたのもあるかも。その中で、外人のきれいな女性、別の席には素敵なおじさまが、花のできあがるのをコーヒーを飲みながら待っていました。お花を作るカウンターの横には、食器専用のシンクがあってびっくり。作ってあったお花のアレンジは3つでしたが、どれも高級感あふれるモダンな感じで素敵でしたよ。季節とそのときのお花の相場にもよるのだけれど、前に行ったときよりも、単品のプライスが押さえられている気がしました。バラは、前の記憶では1本1000円が主流で、なかに800円のもある。今回は800円級が主流で、中には600円台のもあるという感じでした。お花の質は、もちろん、いいものだらけ!でしたよ。1本1000円のバラを、納得してオーダーされるのは、それはそのお店の実力ですよね。あの雰囲気の中で、あの品質のものを、素敵なアレンジで、、行ったことのない方は、ぜひ、一度お立ち寄りあれ!なーんて、ゴ○ウさんとは、全く縁もゆかりもない、カノシェです。思い、方向性、主な顧客、立地、それまで培ってきたもの、、色々なものが、その花屋さんをかたちづくっているのだと思います。私たちは、気軽に花を楽しんでもらいたい、花と過ごしてもらいたい、と思っています。立ち寄りやすいんだけど、なんだか、ちょっといい気分になれる、そんなお店でありたい。するとか、気持ちがみずみずしくなれるとか、新しいちいさな発見があるとか、なんとなく楽しいとか、ちょっと元気になれるとか、そんな気持ちになってもらえるようなお店でありたい。お花たちは、気軽に楽しめる子たちも、ちょっと高級だけど圧倒的に美しい子たちも両方います。どちらも、色んな場面で活躍してくれるからです。それぞれのプライスは、お値打ち!がいいな。産地で大事に育ててもらった花たち。その子たちを、満足して、つれて帰ってもらいたい。ギフトのときも、1,000円台も10,000円台のも、いつでも全力投球!です。<おまけその1ーーースタッフの趣味の腕前?>わがスタッフは、二人ともすってきな趣味を持っています。時々、店の1コーナーにもお目見えする手作り小物。その時々にテーマを変えて楽しませてくれています。前回のときは、かわいいブックカバーと、本専用のサブバッグ、自分用に買って愛用してます。今回のもかわいいのー。みんな早く来ないと、どんどんなくなってるわよーそして、お次は、古谷さん。彼女は、パンは講師の資格も持ちながら、今も勉強を続けているし、お料理教室も通い、単発で、最近もベトナム料理や、和食、洋菓子、と本当に熱心です。切り株の形のあれです。切ってあるので、わかりにくいけれど。美味しかったわよー!ともちゃんは今日シフトでなかったので、このブログをみて、うらやましがってることでしょう。おまけに、チョコがだめなダンナのために、わざわざ、栗原はるみさんのお店で、ごまゼリーをお土産に買ってきてくれるわ、わが家のダンナのお母さんのためにお持ち帰り用のケーキの入れ物まで用意してくれて、至れり尽くせり。ほんとにありがとです!!そして、前回持ってきてくれたのはアプリコットとピスタチオのアントルメ。これもまた美味しかったんだなー。<おまけその2ーービストロ深見さん>以前にいけこみのお話で紹介した、六本木のこのお店。なんといつの間にか4年半もお世話になっていて、今回申し訳なくも初めて、お客として、うかがいました。お世話になっているからでなく、ほんとに美味しかったですよ!素材の旨味を存分に堪能できる感じです。前菜の3種仕立ての牡蠣、わあお!でした。あと、新しい印象だったのは、栗とカボチャのスープ。これが、さらっと上品で美味でした!さんまなど、和のイメージの素材もさりげなく生かされていたのも心に残ってます。コースは4800円と、6800円の2コース。アラカルトもありますよ!今回、私が、いいなって思うお店は、<店主さん>を感じられる店なんだって、再確認しました。