江頭先生ありがとうございました。セリが美味しいそうです。ハグミュージアム5Fハグホールで開催される8月の末に、なにわの伝統野菜の一つ「難波ネギの会」の事務局長をされている難波りんごさんからメールをいただいた。大阪」〜難波葱ファミリー大集合〜を開催する計画があるという。5種の葱の研究者と生産者の講義に、5種類の葱の味わいと、料理法について紹介されるという。千住葱の話をしてほしいと「農の機能発揮支援アドバイザー」の派遣要請があった。歴史や特徴、栽培などについて紹介されるという。東京からは、浅草葱膳の田中庸浩社長と伺う予定だ。田中社長とは、すきや連で、大阪に行っているし、りんごさんにもお会いしている。上の画像をタップする。(こつまなんきん)」を3個収穫することができた。江戸の縮緬カボチャ・居木橋カボチャは上方から取り寄せたタネだったことは伝えられていることから、なにわの伝統野菜にある勝間南瓜かと、なにわの伝統野菜を普及されている難波りんごさんを通して、大阪府河南町の阪上勝彦さんが種を送っていただいたことは当ブログで、紹介している。その後、庭の片隅で栽培してきたが、その経過は紹介してきた。十分な管理はできなかったが、小ぶりな勝間南瓜3個を収穫した。上の画像をタップする縮緬の特徴が良く出たものもできた。キャリアプランニング科の教授をされていた木下賀律子先生から、紀要を送っていただい。聞きに来ていただいた。江戸東京野菜の中でも、練馬大根は代表的な野菜で、そもそもは尾張の大根だが、江戸城の北部、城北の気候風土に合って、1メートルにもなる大根で、江戸土産として全国に持ち帰られたから、全国に練馬系大根がある。はじめに」で、「日本の野菜の代表格ともいえる大根について,料理の一素材だけでなく,我が国の食文化や生活文化との関わりについて知見を得たのでここに報告する。(農文協)も参考に紹介していただいた。愛知県と大根」では、�@宮重大根、�A方領大根、�B守口大根が紹介されている。栄養成分と機能性」では、大根の部位における栄養成分、また切干し大根や大根のおろし汁について「5)日本人の暮らしと大根」では、先生が「鎌倉だいこん未来研究倶楽部」のイベントに何度か来ていただいて紹介いただいた。鎌倉の福来鳥の大根のチーズケーキの写真が掲載されている。おわりに」では、「我が国の食文化形成に欠かすことのできない大根の更なる新しい試みと古くからある価値の見直し,それが今後の課題ではないだろうか,」と締めている。難波葱の会事務局長の難波りんごさんから、イベントへのお誘いをいただいた。なにわの伝統野菜の普及に尽力されている難波りんごさんから、ちり緬の勝間南瓜のタネをいただいて栽培していることは、当ブログで紹介している。りんごさんは、天王寺蕪の会事務局長と、難波葱の会事務局長をされていて精力的に活躍されている。難波葱フェスタ」を開催している。さんりんごさんは、次なるイベントに目を向けていて、来年の難波葱フェスタの関連イベントだと思うが、難波葱が京都に伝わり九条葱になり、江戸のネギは、天正年間(1573-1592)に摂津の農民が砂村にネギを伝えたことから、そんな歴史を、浪速の地で明らかにしたいと計画を立てているようで、固定種の「江戸千住葱」を生産、販売する浅草葱善の田中庸浩社長と伺う予定だ。山本ファーム(有)から、同ファームが種を守ってきた固定種の野菜が収穫できたと、たくさんの甘い桃と一緒に送っていただいた。山本さん、ありがとうございます。今年の天候は山本ファームの皆さんも、ご苦労されたようだ。記録的に日照時間の少ない、梅雨が明けてからは連日、厳しい暑さが続いて農作物への影響も大きかったようだ。レンチンポテトも送っていただいた。全国の仲間の話2019年07月21日なにわの伝統野菜でご活躍の難波りんごさんから、勝間南瓜の写真を送っていただいた。なにわの伝統野菜の普及などでご活躍している難波りんごさんから、その後の勝間南瓜の写真を送っていただいた。先月、6月21日に、まだ若い勝間南瓜の写真を送っていただいたが、その後、栽培している勝間南瓜が、ちり緬の特徴が出てきたと云うので、写真を送っていただいた。「今日見ますと、随分ごつごつしてきて、居木橋カボチャと同じ形状だと思いました。難波さんありがとうございます。上の画像をタツプするどの角度から見ても、雄々しく見える。内藤カボチャでも10個に1個ぐらいちり緬が出ることがあるが、その種をまいてもちり緬になることはなく、まだ固定できていない。大震災後、8年を迎える三陸に行ってきた。防潮堤の建設が進んでいるが美しい景観を邪魔していた。2011年3月11日に発生した東日本大震災、あの日は電車の中で遭遇し、持っていた携帯ラジオから、東北の様子が伝えられていた。“奇跡の一本松”を残して壊滅的な被害を受けた。その松も枯れ、シンボルとしての松が構築された。再生に向けた植林が行われている。松の植栽も市民やボランティアにより、この程、4万本が植栽されたと聞く。全国の仲間の話2019年01月17日JAセレサ川崎の「あぐりっこ農園」利用者の交流会に伺い、友人の立川さんに宮前地区を案内してもらった。3カ所の利用者交流会に来てほしいと、昨年の4月に依頼された事は当ブログで紹介している。元旦に届いた年賀状の中に高校時代のクラスメイト立川猛さんからの一通が目に留まった。電話で会えないかと連絡をしてみたら、宮前を案内してくれることになった。立川さんは、農業は親に任せて横浜の金融機関に勤めておられたが、定年後は宅地化した地域の中で資産管理をされているようだった。13時半からの交流会に立川さんは、宮前平農園の園主梅原正寿さんと一緒に来られた。同じ宮前区で野菜栽培に取り組んでいる梅原さんを応援しているという。上の画像をタップする農園利用者20名の方々がお集まりになった。指名されて「江戸東京野菜には物語がある」のタイトルではじめたが、途中から川崎の伝統野菜についても、時間をとってお伝えした。鎌倉の佐助稲荷神社に伝わる伝説の、源十郎の大根を由比ガ浜で見つけたことなど、読売新聞に掲載された資料を配布して、ハマダイコンについても説明。それが、多摩川の二子玉川にもあることから、対岸の川崎市にもあるのではと、興味をそそる話しに展開した。川崎市百合丘の近くにある万福寺では、滝野川ニンジンを復活させた「万福寺大長ニンジン」も滝野川ニンジンとして江戸東京野菜に追加されている。第2回なにわの伝統野菜「難波葱フェスタ」が1月18日(金)から27日(日)まで開催される。2017年4月に難波葱が、なにわの伝統野菜として認証されたことから、収穫時期の昨年1月20日から28日まで難波葱フェスタが開催された。今年も、1月18日(金)から27日(日)まで、第2回なにわの伝統野菜「難波葱フェスタ」が10日間のお祭りとして開催されるからと、このほど「難波葱の会」の難波りんごさんが、関係資料を送ってくれた。初日の18日には15時から大阪高島屋前で、先着300名に難波葱を配布するという。上の画像をタップする食べる、買う、知る、楽しむごとにまとめてある。難波葱フェスタPR推進会議は、126団体で組織されていると云うから、昨年から倍以上に発展している。生産者の上田隆祥さんに伺うと、昨年台風の影響があったようだが、復活し順調な生育で収穫期を迎えたという。認証されたことで生産者も増えたようで、難波葱フェスタも、りんごさんのお骨折りで昨年以上に盛り上がっていると喜んでおられた。全国の仲間の話2019年01月12日12日13時から、JAセレサ川崎の「あぐりっこ農園」利用者に江戸東京野菜を伝える。施行を受けて、営農部アグリサポート課が、一昨年から都市住民対策として体験型農園の「あぐりっこ農園」を運営・管理している。3カ所あるが、農園利用者の交流会を1月12日開催するにあたり、江戸東京野菜の講演を依頼されていた。今回の依頼は、アグリサポート課の横山昇さんが、昨年4月に、JA東京アグリパークで実施した江戸東京野菜コンシェルジュ協会の講座を受講されて、農園利用者に聞かせたいと依頼されたものその後、確認の電話があった後、体調を壊したとお休みになっていると聞いていたが、今年携帯に再確認の電話を入れて分かったが、12月にお亡くなりになられたという。横山さんがNツアーにお勤めの頃から、親しくさせていただき、お世話になっていただけに、残念です。横山昇さまのご冥福をお祈りいたします。12日13時からは、横山さんの期待に応えるように、皆さんにお話ししてまいります。上の画像をタップする。川崎の皆さんだから、鎌倉で発見した「鎌倉大根」のハマダイコンは、川崎にはないのか、また、これから旬の来る川崎の伝統野菜「のらぼう菜」なども、お話しようと思っている。味園ユニバース」が、開催されるなにわの伝統野菜をプロデュースする原田彰子さんから、「なにわの伝統野菜フェスティバル」を開催すると云うメールをいただいた。原田さんには、一昨年お会いしているが、ホームページの「熟塾」は、「なにわの伝統野菜」を始め、なにわの文化を次代に残そうとの強い思いが伝わってくる。昨年行われたときも、原田さんがイベントを仕切った。