>下茹でした大根を冷凍しました2013/11/04今日は昨日料理教室で習った料理を夕食に作ろうと思ったのですが、スーパーに行ったら食用菊どころかカブも柚子もなくて気持ちが萎えてしまいました。仕方ないので大根だけ買ってきて、習った通りにお米のとぎ汁で下茹でし、冷凍しました。他の食材が手に入ったら昆布で煮てふろふき大根にします。ところで、昨日は作らなかったのですが、先生が大根の皮をきんぴらにすると美味しいと言ってました。皮も捨てずきんぴらにしたところ、ぷりぷりした食感が新しくて、おいしかったです。大根を料理することがあったらまた皮のきんぴら作ろうと思いました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。フェア・ブッフェ夜、会社の部署の人たちと北海道フェア・ブッフェに行きました。...信田煮、茶碗蒸し、うの花炒りを作りました。料理教室に行ってきました。(忙しくて先月のさんま復習してない。母親がデパートに行ったついでに私の誕生日ケーキを買ってきてくれました。...今日の夜ご飯:ごぼうとニンジンのゴママヨサラダごぼうとニンジンのゴママヨサラダ、竜田揚げ(冷凍)、パン。...PREVぶりの照り焼き、菊花かぶの甘酢漬け、ふろふき大根、ほうれん草と菊花のおひたしを作りました。先月から娘ヨーちゃんが靴を履き始めました。...「未熟児フォローアップ外来」+「小児内分泌」9回目ご無沙汰いたしました。...ワーキングマザー、子育てと仕事のバランスに悩むご無沙汰しております。ブログの更新がだいぶ滞りました。(6)Profileあんどうという名前でブログを書いています。趣味はイラスト、ロボット鑑賞、スペイン語など。結婚してから疎遠になってしまい、今は限りなく無趣味なのが悩みです。2015年9月-2017年11月シンガポール在住。2018年女の子の母になりました。