2から3年でどっか壊れて,追加工しながら使ってるんですよね。一度思いっきり後ろにひっくり返ったし。おっと話がそれてしまいましたが,栽培する作物の選定と,畑のローテーションを考えないといけないのかな~。とまと今年も豊作です。いろんなレシピにチャレンジ中。去年よりも酸味と甘みが増して,美味しく出来上がったと思っています。今までの人生の中で,こんなになすを食べた事はないでしょう。言うぐらい食べてます。げきからとうがらし数年間は栽培しなくても充分なぐらいの収穫になりそうです。言うか去年の収穫で火星の食卓の唐辛子は2~3年は確保できたし。来年から当分栽培しなくても,おそらく大丈夫かな。大きい品種なんですが,今年はさらにデカいんです。この大葉炒飯が夏の炒飯としてはgoodなんですね。パーリーゲート以外の種の収穫開始。様々なご家庭のご要望にお応えして,遠くは石川県からご近所まで,種をお裾分けいたしました。花が咲き乱れていますが,今年も種の収穫が始まりました。収穫の確かな手ごたえを感じてます。今年も,種のご要望にお応えすることができそうです。クリックするとメーラーが起動します。「ワクワク」きゅうり定番のきゅうりのピクルスを漬けました:2リットル瓶×1(冷蔵庫のスペースの問題で1本のみ)。サンドイッチに使ったり,キャベツと合わせた浅漬けにしたり・・・いろいろ。今年も酸味のある美味しいとまとに仕上がってます。僕はサンドイッチが一番。マヨネーズとマスタードの効いた・・・「ジュルル」。なす今年はうまくいきました。『肉団子と味噌&ナスとシシトウ』の新しいレシピを考えてます。近い将来『火星の食卓』にupします。「楽しみだな~」げきからとうがらし今年も大豊作の予感。『火星の食卓』では,多分食べきれなくなるでしょう。このままうまくいった場合。来年は,別の作物を作ろうと考えてます。シシトウとかピーマンとか・・・でも2種類ともなす科の植物だしな~。連作障害とか考えるとね~。いまも連作してるから大丈夫か?でもどこかで作物を変えないとまずいとは考えてます。米糠パワーで何とかなるかもしれないとも考えてます。来年の種まきの時まで,試行錯誤することにします。サニーレタスサラダ菜リーフレタスもサラダ菜も「ドバッ」とできてしまうので,ちょっとツライ。露地栽培では生産調整は難しいので,毎年2期作で対応してます。この「ドバッ」のとき,火星の食卓は焼肉がメインになります。サンドイッチなんかも作りますが,葉っぱだけではちょっとね。ハム等と一緒に挟むのですが,ラッピングできないぐらい葉っぱがはみ出ます。我々は,この思いっきり偏食の時期を葉っぱまみれシーズンと呼んでます。それでも追い付かないぐらいまとめて出来上がっちゃうのです。収穫の時期を逃すと硬くなっちゃって駄目なんです。好光性の種子:光によって発芽が促進される種子と言うのがあります。光を好む性質があるということですね。この大葉がその種類に属する植物のひとつです。何時,どんな時,誰?忘れましたが,大葉の種蒔きの話をしていた時,この好光性の話をしました。しても無駄なので話は打ち切りました。好光性の種子は光発芽種子(こうはつがしゅし)ともいわれてます。この逆に嫌光性種子(けんこうせいしゅし)・暗発芽種子(あんはつがしゅし)と言うのもあります。皆様大葉は包丁で切ってはいけないのですよ!あの風味は大葉の裏側に小さい粒(液体)になって付着してるのだそうです。葉の裏側を無造作につかんで収穫や調理をすると,風味が手についたりまな板についたりして,肝心の口に入るときには極めて少なくなってしまうのだそうです。水洗いも軽く,調理ははさみでチョキチョキするのがいいのだそうです。パセリ植え替えたばかりであまりお元気がありませんんが,近い将来ボンゴレのシーズンがやってくる予感がします。大葉イボイボきゅうり始めました。栽培カレンダー付エルニーニョがどっかに行ってしまいました。梅雨の雨もそれなりに。夏の暑さもそれなりに。それなりにそれなりならば,それ生りなのです。時々雨が降って,思いっきり太陽が降り注げば,goodな収穫が予想され。「ムフフ」キュウリの収穫が始まりました。「皆様!ワンチャンネットの皆様!!お待たせしました。外野orキャッチャーがいい。確かにイボイボきゅうりだけど。違った言い方の方がいいな」きゅうり今年もコナラにキュウリが実ってます。コナラの木陰は風が吹き抜けて結構涼しいんです。木陰でビールを飲んでみました。今年の蚊はどういう訳か,秋口に襲ってくる藪蚊の様に,シツコイ。痒さが持続して,痒い。刺された部分が疣の様に固くなり,瘡蓋ができる。彼らは?「ン?彼女らはですね。我々と共生しようとは思わないのだろうか。人から貴重な血を勝手に掠め取っておきながら,体の中に『痒み』という置き土産をしていく。そんな理不尽な事が許されようか。誠心誠意頼めばですな。彼女たちとっては,それが血を頂いたお礼として・・・血の対価として支払っていくことが,先祖伝来DNAに書き込まれた本能なのかもしれないじゃないか。大きな誤解として育み続けられた記憶。したら,お互いに不幸だね。キンカン塗りながら思ったのでした。まととまとの実が生りはじめました。日照時間がまだ少ないので,赤く色づくにはまだ時間がかかりそうですけど。キュウリもトマトも夏のサンドイッチには欠かせない食材なのです。作り置きして,冷蔵庫で冷やして食べるのが火星の食卓流です。これにキャベツが加わります。残念ながらキャベツは,火星農園では作ってはいません。何度かチャレンジしたのですが,上手くいかないので,栽培するのは断念しました。:火星から来たBethのプロフィールのざぽん『火星から来たBeth』とは地球歴2009年10月28日Bethが火星からやってきたのをきっかけにはじめたブログです。実際は宮城県動物愛護センターの譲渡犬として貰い受けてきた犬ですけど。なんとなく「ブログをやってみっかな」。ブログをはじめるにあたり,タイトルで悩んでいました。「出生も出身地もわからないんであれば,火星から来たことにすればいいんじゃない」この札幌の友人の一言で決まった由緒正しいタイトルなのです。お散歩は,住んでる岩沼を中心に宮城県南部を主なターゲットに選んで歩いてます。『のざぽん』とは小学校から中学校にかけて呼ばれていたあだ名で,札幌の友人に言わせれば「ダサイ」の一言。僕も「ダサイ」とは思ったのですが,なにせその手のボキャブラリーは,貧困この上ない僕。あとで変えればいいやと思い,取りあえずつけたニックネームです。ボキャブラリーの問題なんでしょうね。当初はBethとの散歩を中心のお散歩日記だったのですが。散歩が徐々に遠足へそしてトレッキングへと移行していくにつれて,歩くのがとても楽しくなり。生活の一部となるにつれて,ブログの内容も変化してきたと思っています。それと,やはり2011年の震災ですね。自然の脅威に翻弄されながらも,自然の営みの一部に生活がある事をしり,その自然の営みの中で多くの恩恵を受けながら共存して行こうとする人々に感動したりしながら・・・。その様々な人間模様のなかで,究極とも思える環境の中で垣間見える業などに,悲しみを覚えたりしながら・・・のブログになってきたように思います。,『火星から来たBeth』から『のざぽんの食道楽』が生まれ・・・これは『火星の食卓』で継続しています。ブログ検索」ブログパーツは、サービスを終了しました。