7月のんちゃんズのブログメニューなどをお知らせします。7/22今日は、卵サンドとトマトとしらすのカッペリーニを作りましょう。カッペリーニには、好きな食材を色々入れてみましょう。卵を割りほぐして、生クリーム、塩、コショウを加えて、よく混ぜ合わせました。ケチャップとマヨネーズを合わせてオーロラソースを作りました。卵焼き器にバターを敷いて、卵焼きを作って、パンにオーロラソースをぬって。パンの大きさに合わせて卵焼きを切って、オーロラソースをぬったパンにのせて、サンドしました。卵サンド、できあがり。トマトを洗って、沸騰したお湯に入れてから引き揚げて、冷水に入れて、ヘタをくり抜いて、うす皮をむきました。湯むきしたトマトは食べやすく切って、しらす、オリーブ油、塩、ホワイトペッパー、ガーリックパウダーを加えてよく混ぜました。パスタを茹でて、流水でよく洗い、氷水につけて冷やしておきました。パスタに、トマトソース、しらす、モッツァレラチーズ、シーチキン、水菜、アボガド、きゅうり等を好みで加えて、よく和えてできあがり。卵サンドとトマトとしらすのカッペリーニ、上手にできました。7/19今日は、りんちゃんの誕生日のお祝いにデコレーションケーキとトマトとしらすのカッペリーニを作ります。卵を割って白身と黄身に分けました。グラニュー糖を加え、卵白を泡立てメレンゲを作り。ハンドミキサーで泡立てました。卵黄とグラニュー糖を白っぽくなるまで泡立てて、混ぜ合わせました。薄力粉をふるって、溶かしたバターを加えて、全体を混ぜ合わせてます。型に生地を流し入れて、オーブンで焼きあげます。生クリームも作りました。ケーキの生地を焼いている間に、トマトとしらすのカッペリーニ作り。沸騰したお湯にトマトを入れて温めて、冷水に入れて、ヘタをくり抜いて、うす皮をむきました。パスタを茹でてザルにあけ、流水でよく洗い、氷水につけて冷やしておきました。しらすと、さっき調理したトマトを切って、混ぜ合わせて、調味料で味を整えて、トマトとしらすのカッペリーニの出来上がり。トマトとしらすのカッペリーニ、いただきま~す。ケーキの生地、上手に焼けました。スライスした生地に生クリームをぬって、フルーツをデコレーションして出来上がり。デコレーションケーキ、上手に出来ました。韓国料理を作りましょう。ビビンバのために、お米をといで洗って。コチュジャンのきゅうりと、ビビンバの人参を切りました。ビビンバとミョックのための、にんにくをすりおろしてます。米みそに、豆板醤、砂糖、ごま油、白ごまを入れて。ごま油、白ごまも入れて、よく混ぜました。フライパンに牛肉うすぎり、しょうゆ大さじ、ごま油小さじ、にんにくすりおろし1を入れて炒めました。牛肉を炒めたら、わかめも加え炒めて、お湯と中華スープの素を加えて煮込みました。ミョックのできあがり。切った人参を茹でて、砂糖、塩わ加えて、ゴマ油をたらしてよく和えました。もやしを茹でて、砂糖、塩を加えてゴマ油をたらしてよく和えました。包丁で食べやすく切って、砂糖、しょうゆを加え、ゴマ油をたらしてよく和えました。肉を入れて炒めて、しょうゆ、清酒、砂糖、にんにくのすりおろしを加えて、よく炒めました。チョレギサラダづくり。レタスをちぎって、ボールに入れて、ごま油、塩を加えて、和えました。韓国のりをちらして、チョレギサラダできあがり。御飯も炊けたから、みなで盛り付けをして、ビビンバ・コチュジャン・チョレギサラダ・ミョックのできあがり。