青梅市小曾木で、農地を借りて農業を始めた(株)TYファーム。コンシェルジュの資格を取得したが、私の講義が終わった後で今度青梅で、江戸東京野菜を栽培しようと思っていると云っていた。その後、江戸東京野菜コンシェルジュ1期の島田雅也さんから青梅を拠点に、江戸東京野菜を無農薬、有機栽培をする会社があるという情報が寄せられていて、アドバイザーを依頼されたとも。岡本健一さんが、更科堀井で開催した「更科蕎麦+江戸東京野菜」を味わう冬の会にご参加いただいた。福島秀史代表と一緒に立川市高松町の「やきとりの玉屋」に伺った。江戸東京野菜の「うど」再放送が決定!!同番組は、翌日の再放送がなかったが、このほど決定した。金沢大学の香坂玲准教授から共著の「人としくみの農業」を送って戴いた。地域をひとから人へ手渡す六次産業化』という本を上梓いたしました。香坂玲准教授が送ってくれた。今年の1月、金沢で行われた「江戸東京野菜と加賀野菜」〜消費者を育て、生産者を支える仕組みを考える〜で、香坂先生にはお世話になった。上の画像をクリックする「農業を取り巻く環境も大きく変わろうとしており、書籍全体では経営学や会計学を専門とする研究者と共に、日本各地の取り組みや、成功を収めているオランダの事情を、六次産業化の取組みという共通の視点から議論いたしました。動向、加賀地域の日本酒の原材料の動向について書かせていただいております。執筆者として加わっている。これからじっくり読ませていただきます。香坂先生ありがとうございました。肉・魚・野菜が、(株)金の星社から出版された。(株)ロケーションリサーチの瀬川雄貴社長が、今度「ご当地グルメと郷土料理」の本を出すが、江戸東京野菜も大きめに掲載するから、写真を貸してほしいとの依頼があった。郷土料理店200店舗以上と提携、郷土料理店をイベント会場とした提案も可能で、これまで200を超える郷土料理の仕事を担当してきたと云っていたが、この本では文と写真協力をしていて、その集大成のようだ。」(肉・魚・野菜の3冊セット)です。「鎌倉だいこん未来研究クラブ」の今年最初の作業が始まった。伝わる故事に出てくる鎌倉の大根を探したいという思いに呼応した鎌倉の皆さんで、「鎌倉だいこん未来研究クラブ」を結成したという話は聞いていた。先週、都合のついた方々が集まって、畑の整備と今後のクラブの運営などについて話し合われたと伺った。鎌倉だいこんの花が満開の中、「鎌倉だいこん未来研究クラブ」のリーダー鷲崎あづささん(江戸東京野菜コンシェルジュ)と、さとうえださん(福来鳥オーナー)をはじめ手前から、河西秀爾さん、山口勉さん、府川七郎さん、小林希典さんの皆さんによる畑作業は、鎌倉だいこんを残して、畑に残っていた作物を抜いて除去、その後を耕して・・・・。上の画像をクリツクする河西さんは、昨年、鎌倉だいこんの畑作業に参加してくれている。山口さんは平塚で野菜栽培三昧の日々を送り、福来鳥でも収穫物のお裾分けに預かっている。府川さんは藤沢で家庭菜園をしていて、鎌倉だいこん栽培に協力している。小林さんは、カマコンバレーに参加されていたご縁で鎌倉だいこん栽培にも参加している。玉川上水に架かる美堀橋を渡って、昭和の森ゴルフコースの脇を通って、平成10年に森の中にできたフォレスト・イン昭和館の前を通ってのコースだ。森の中に作られたチャペルでの結婚式が、若いカップルには人気になっていたが、最近は、昭和館の近くにアウトドア・ビレッジが出来たことは、当ブログで紹介している。パブリックの昭和の森ゴルフコースINの12番脇になるが、何度かの法事等で利用している。セミナーが学士會館で開催された。定例セミナーは3月に、同社評議員でローソン初代副社長の鈴木貞夫氏をお招きして開催されていて、当ブログでも紹介した。セミナーを学士會館で開催すると、ニュースとして案内していたが、同社評議員として、食材の普及の立場から、基調講演を依頼されたもの。フードボイス(インターネットジャーナル社)とは、2007年からのお付き合いで、江戸東京野菜については、これまで15本程、動画で取材をしてもらっていて、最近では「のらぼう祭り」を配信してくれている。トップページの右端の「動画」欄に、バナーを張ってある。「江戸東京野菜の花見で春を楽しんでいます。」と佐々木昭さんから写真が届いた。この時期、あちこちの市民農園を覗いてみると、採り残したアブラナ科の野菜が花を咲かせていて、満開の状態。コンシェルジュ協会の佐々木昭理事にお会いしたら、現在、7品目の江戸東京野菜が一斉に花を咲かせて見ごろを迎えていると事なので、写真を送って戴いた。佐々木さんが借りている練馬区内の菜園には、前に伺っていて、当ブログで紹介している。上の画像をクリツクする3月中旬頃(写真左上)から、次々に抽苔し始めた。品川カブの花が咲き始めて千住一本ネギがようやくネギ坊主を付けました。)はまだトウ立ちしておらず、奥のシントリ菜や後関晩生小松菜は根を残して葉の部分を必要な量だけを採っていました。その後3週間、桜を楽しんでいる間に畑では茎がぐんぐん伸び、アブラナ科特有の白や黄の小さな4枚の花弁で満開となりました。花の部分だけ見ても同じ形ですので何の野菜なのか区別がつきませんが、葉・茎の形や色をよく見るとそれぞれ特徴がありました。種子屋の近代史」が掲載されている。書評は、NPO法人良い食材を伝える会理事の青木宏高さんで、阿部さんも学生時代に良い食材を伝える会で活動をしていた。日本農業史学会賞を受賞した。ご存じのとおり、阿部さんは江戸東京野菜との出会いから、これまで誰も研究することのなかったこの分野を拓き、日本農業史の最高の賞を受賞したことは、ご同慶にたえない。おめでとうございました。阿部さんには、江戸東京野菜コンシェルジュ資格取得講座の講師をお願いしている。これまで何度か当ブログで紹介している。