本場韓国家庭料理のレシピをみなさまにご紹介いたします。韓国春雨は水(冬はぬるま湯)につけてもどし、ざく切りにします。牛肉は細切りにしてAのたれに下味をつけおきます。にらは4cmくらい、にんじんも同じ長さの細切り、しいたけと玉ねぎは薄切りにします。Bの水以外のたれ材料をよく混ぜ合わせます。フライパンに牛肉を入れ軽く火を通し、別の皿にとっておきます。フライパンに水と4のたれを入れ煮立たせます。煮立ったら、にら以外の野菜と春雨を加えて弱火から中火で煮ます。水気がなくなるまで時々混ぜながら煮ます。最後ににらを入れてさっと混ぜ、ごま油をかけます。お皿に盛り付けいりごまをふり出来上がりです。焼肉たれがなければしょうゆ2に砂糖2ごま油1で混ぜでもOKです。韓国春雨代わりに太目のマロニーを使ってもおいしいです。