CARAMELIST(ミスターキャラメリスト)」をオープンします。CARAMELISTは、キャラメルに魅せられた男が手がける、キャラメルと果実のビタースイーツ専門店。キャラメルと果実の組み合わせがもたらす新鮮な驚きと新しい美味しさをお楽しみください。CARAMELISTは、キャラメルに魅せられた博学多識な男が作り出す❝キャラメルと果実❞のビタースイーツ専門店ブランドのビジュアルコンセプトは「トパーズ」。砂糖を火にかけふつふつと沸き立つ様子を光り放つ宝石に見立て、パッケージや空間を構成する基本パターンとして展開していきます。トパーズ(キャラメルバー)キャラメルのコク深い味わいと、甘酸っぱいフルーツや香ばしいナッツとのマリアージュ。キャラメルの可能性を追求し続けるキャラメリスト渾身の一作です。ボーラーハット(生キャラメルケーキ)ビターキャラメルの深みとチョコレートのコク。大人のための贅沢な味わいのケーキです。ブリオン(キャラメルフィナンシェ)キャラメルに薫り高いコーヒーのエッセンス。カカオニブのカリッとした食感がアクセントのビターフィナンシェです。ダイス(キャラメルガレット)キャラメルと香ばしいヘーゼルナッツ。あと引く美味しさとザクザク食感が楽しいビターガレットです。