2012年02月ゲストハウスシャンティクティの様子を日々お伝えします。-----皆さんにお逢いできるのを楽しみにしています。ユニアースプロジェクト気の向くままに天然暮らし。プロフィールAuthor:kenshalomシャンティクティ臼井が足跡を記します。(12/30)今年募集中の年間講座です。旅をしてもどったところです。旅をしてもどったところです。旅をしてもどったところです。今年度行われるワークショップ募集案内を添付します。興味のありそうな方にご紹介戴くと有り難いです。お逢いできるのを楽しみにしています。バングラディシュと旅をしてきました。農業生産量は数倍になりました。化学肥料による近代的農法を指導しました。80年代の大洪水の時にリサーチ会社であるウピニックは農村の現状をリサーチしていました。そのときに以前よりも生活が苦しくなっている現状に出会います。農業の近代化がもたらした弊害に気づきます。生産量は5倍になったけれど経費も増え実際には以前よりも収入が減っています。大地は堅くなり化学肥料をいくら入れても育たなくなります。種も毎年購入しなくてはいけません。農薬の害も出てきて魚もいなくなり作物の安全性も考えるようになってきました。単一栽培で多様性が失われ1品種がだめだったとき以前のようにいろんな物を作っていてカバーできたことがカバーできない問題点も出てきました。灌漑によって大規模に水が使われ今まではなかったヒ素が検出されるようにもなります。家族労働でまかなわれていた労働も大規模化によって農民の知恵が生かされない農業に変わっていきます。ウピニックはリサーチする中で農民の現状に出会います。問題点を観察することにより農民に気づきをもたらします。上から目線の指導ではなく内なる農民の気づきを後押しする代表のファラードの人間性指導力が農民に光りをもたらし部落ごと有機農業に転換していきます。この新たな農業運動がノヤクリシー(新しい農業のムーブメント)です。この運動に関わった日本人がいます。バングラディシュのNGOで有機農業指導をしていた村上真平さんとウピニック代表のフェラードが20年前に出逢い新たな農業運動が生まれます。2人の出逢いがバングラディシュの農業を変えていったのです。種の保存を推奨しています。8000家族がノヤクリシー有機農業に変換しました。10の原則1農薬は使わない2化学肥料は使わない3自家採取4混植でバランスをとる5自分達で作る野菜と野草をたいせつにする。6地下水は使わない7売れる物だけを作るのでなくトータルに考える。売れないものでバランスを取る物の有用性8家畜はハイブリッドでなくローカルなものを使う9魚などもすめる環境をまもる10自分たちの畑の周りに木を植えようノヤクリシー(新しい農業のムーブメント)実際には生産量は落ちますがウピニックの野菜はうまいということで高く評価され市場では1.5倍で売れて品薄が続く人気なのだそうです。科学調味料にならされていなくて本物の味を理解できたのも幸いしたのでしょう。ノアクリシー有機農業に転換した農民に聞きました。実践を始めた最初は収量が減り皆からはチャコール(バカ)と言われた。仲間も増えて今は変換して良かったと感じています。家族の会話も増えてネパールにノヤクリシーを紹介に行ったり暮らしが充実しています。種も自分たちで採るために在来種を使うことになり発芽率も高まったそうです。感想として自信に満ちた生活をしている感じがしました。種バンクは種を借りると来年2倍にして返すシステムです。日本の種苗交換会も素敵ですがこの種バンクのシステムは日本の種交換のシステムを変えられるんじゃないかと思っています。日本各地に種バンクができてノアクリシー(新しい農業のムーブメント)有機農業が広がればいいなーと思っています。http://shalomusui.blog90.fc2.com/blog-entry-1732.htmlバングラディシュの有機農業の現状を報告しました。いっぱいになりました。http://www.ultraman.gr.jp/perma/2012perma.htm明日もきっと素晴らしい1日です。Tue2/14バンガロールプッタパルテーを立ってバンガロールに移動です。自家製の石鹸が置かれています。木の器に置かれた石鹸デスクスペース農園内を案内して戴きました。Sat2/7ダッカからコルカタ朝のんびりして昼すぎに飛行場にむかいました。ゴルカタに着きました。ダッカに2時頃着いて今日の宿に着きました。バスに浸かり優雅な感じです。ウピニックの事務所に立ち寄り食事をご馳走になりました。今回はリキシャで20タカ手の混んだ商品が並べられています。刺し子のノクシカタはとても手がこんでいました。物価的には20分の1というところでしょうか。10年ほど前に作られ人気女優の名前が付けられたとか、2段変速でブレーキとvベルトの押さえで変換するすぐれものです。いったものを作ってしまう技術はすごいです。甘い牛乳に絡まってほうが落ちるくらいです。今日もノアクリシーを宣言して7年目のプジャトラプールと始めて3カ月のバーハスラを見せて戴きました。バングラの有機農業への転換に目を見張るものがあります。タネセンターは今まで見た何処よりも美しく並べられていました。それでも確信を持っている様子がうかがわれました。イショルディーイッショルディーに着きました。Fri2/3バングラデシュ朝食後ユニオンの農家に出かけ話しを聞きました。感想として自信に満ちた生活をしている感じがしました。実践を始めた最初は収量が減り皆からはチャコール(バカ)と言われた。仲間も増えていまは変換して良かったと感じています。家族の会話も増えてネパールに紹介に行ったり暮らしが充実しています。畑は混植がされて虫喰いも少ない畑と有機質堆肥のお陰で良く出来ると言っていました。種も自分たちで取るために在来種を使うことになり発芽率も高まったそうです。タンガイルウビニック朝6時40分に集まってミーティングです。朝は15度位と寒くトレーナーが必要です。ミーティングの後ウビニックを案内して戴きました。種センターでちょうどお米の種の交換時期で素焼の瓶が外に並べらています。素焼きのカメに230種類のお米が毎年種としてたくわえられるそうです。野菜は70種がたくわえているということです。ワーカーの皆さんが働いている様子をみせていただきました。両方ともお米のポップコーンと思っていただければいいですコイはポップコーンの様に煎るだけではじける種類のお米でポップコーンのように火で温められた鍋の上ではじけています。コイは砂と玄米を10分間程いった砂とカメの中でかきまぜます。するとポップコーンの様に膨らみます。塩水に漬けたもので味をつけ乾かしたものを使うのだそうです。バングラデシュのあちこちで食べられているコイはこうやって作るのですね。お米も足踏みの脱穀機で脱穀していました。こんなスローな時間が流れています。オートリキシャで村を案内してもらいました。事前に連絡をされていた様子で花のシャワーと花束で歓迎してくれました。次に行ったのがウビニックの農場ここでも歓迎を受けました。ウピニック代表のファラードと村上さんの指導で有機農業に転換します。1991年のことですので20年になります。リーダーのファラードは村ごと有機農業に変えていったそうです。いった成功例は少なく農民が納得して転換して来た良い例だろうと村上さんが言っていました。その当時食料増産の為に農業の近代化がすすめられました。2倍採れる種と大規模なトラクター灌漑による農業が行なわれました。実際に5倍程採れたそうです。毎年毎年経費も上がり持続可能ではなくなってきたのだそうです。科学肥料で土地が痩せ毎年化学肥料の投入が増えていったそうです。農民の伝統的知恵は生かされず人手も必要なくなり弊害が増えていきます。以前の農業が見直されウピニックの指導で村ごと有機農業に転換していきます。実際には生産量は落ちますがウピニックの野菜はうまいということで高く評価され市場では1.5倍で売れて品薄が続く人気なのだそうです。バングラデシュの人たちは味の違いがわかる背景もプラスに働いたたようです。スパイス文化で化学調味料の味にならされていないのも良かったのでしょう。コリアンダーが土手一面に植えられて防虫の役割をしていたり混植がされていたり種採りがされていたりと有機農業の理想型がありました。有機農業に変わってきているそうです。ウピニック10の原則1農薬は使わない2化学肥料は使わない3自家採取4混植でバランスをとる5自分達で作る野菜と野草をたいせつにする。6地下水は使わない7売れる物だけを作るのでなくトータルに考える。売れないものでバランスを取る物の有用性8家畜はハイブリッドでなくローカルなものを使う9魚などもすめる環境をまもる10自分たちの畑の周りに木を植えよう昼食後ペール缶でのヌカクドづくりです。日本では無料のペール缶もバングラデシュではちゃんと販売されていました。マキが40キロで150タカと比べると決っして安くはありません。日本の様に産業廃棄物になってしまう方が異常なのかもしれません。籾殻はどうして使うかというとマキを焚いていて火を強くする時に使ったり牛糞と混ぜて燃料にしたりすりそうです。全てを使いきるこちらの方が健全です。バザールでは日本でゴミと言われるものがありとあらゆるものが売られていました。わたしはバングラデシュで生きた方が良さそうです。ペール缶ヌカクドの製作です。ドリルの歯だけを持って来たのでドリルだけ借りて作りました。最初はペール缶の蓋で作った五徳のマッチングが悪く良く燃えませんでしたが石を挟んだら良く燃え出しご飯も炊けて皆さんの評価も高まりました。すべて無料で手に入る日本と違って有用性はもう1歩かもしれません。籾殻を足さずに燃えるところが評価されていました。ウビニック今日は刺激のある1日でした。ウビニックに着きました。7年前にも訪れましたがその時は有機農業を実践している種センターとしてしか理解していませんでしたが今回の村上さんの案内と通訳でより深く理解できました。10数年前に緑の革命という事で2倍とれるという種と農業技術を先進国の勧めで導入しました。大きなトラクターと農薬灌漑をすることで成果はあがりましたが数年すると経費もかかり生活は豊かになりません。家族の距離もひろがり経費がかさみ前よりも苦しくなりました。ウピニックはNGOのリサーチが会社として農村を調べる中で緑の革命がもたらしている問題点に出逢います。解決策を模索する中で代表と村上さんが出会い農業政策の転換を図ります。1農薬は使わない2化学肥料は使わない3自分で自分の種を取る4混作でバランスを取る5自分たちで作った野菜を食べる6地下水は使わない。