豆大福・お菓子のこだわり自家製餡はこうしてできるお問い合わせ和栗豆大福は11月30日まで!12月からは...2018.11.22お知らせHOMEお知らせ和栗豆大福は11月30日まで!12月からは...12月1日からの期間限定は...今月末で期間限定の和栗豆大福が終了します!利平栗を使った贅沢な栗きんとんあんが入った豆大福です。この機会にどうぞ!12月からは「ゆずみそ豆大福」が期間限定となります。ゆずみそは、初めて期間限定として登場した大福で色々改良してやっと納得のいくものになってきました。冬の定番としてこれからもマイナーチェンジしつつ、クオリティーを高めていきたい大福です。ゆずみそに使う白味噌は、京都の老舗味噌屋さんの無添加で塩分も少ないので日持ちしないお味噌です。料亭でも使われている知る人ぞ知る?お味噌屋さんなんです。最初のゆずみそは市販の白味噌を使っていました。これはこれでまあ好評だったのですが、なんとなく違うなー目指しているものと...と思ってて去年、ここの白味噌を教えていただき使ってみたら...全然違う!!(笑)味噌変えるだけでこんなに変わる?というくらい。ほんとにまろやかで、ゆずみそあんをとても上品な感じにしてくれました。そんな白味噌を使ったあんにゆずの香りをプラス!隠し味として和からしを少々入れて白味噌を引き立てています。おはぎは25日(火)までです!!そしてお休みを挟んで木曜日から再開となります。1月3日で終了、1月4日から変わります。今年もあとわずかですね~。営業時間10時~売切れじまい電話0799-22-1808*なくなり次第閉店させていただいております。ご予約、お取り置きも受け付けておりますのでお早めにお電話ください。WordPress.。