[食べ物]マーケットで見られる野菜をまとめました(全部というわけではなく、他にもいっぱいあります)。野菜名は筆者が普段使っているもので、英語と現地語両方あります。かっこのなかは日本で呼ばれている名称です。ウォーターグラス(空芯菜、ヨウサイ)値段0.7~1ドル美味い、安い、栄養価が高い。茎が空洞になっていることが特徴。日本でも沖縄等の南方では栽培されているらしい。何でも使えるが、特に野菜炒めにすると美味い。ウォータグラス空芯菜の名の通り、茎が空洞になっている。オタ値段:1~2ドルコメント:蕨のような山菜。炒めてよし、煮てもよし、お浸しにしても美味しい。オタオニオン(玉ねぎ)値段:2ドル前後(1kg)コメント:基本的にフィジーでは玉ねぎを生産していないので、ほとんどがニュージーランド等からの輸入品である。値段も安く、保存も聞くことから、フィジーでも広く食べられている。オニオンガーリック(ニンニク)値段:2~3ドル(1袋)コメント:基本的にフィジーではニンニクを生産していないので、ほとんどが中国等からの輸入品である。ニンニクは特にカレーには欠かせない。ガーリックケレラ(ニガウリ)値段:1ドルコメント:ニガウリ。ゴーヤチャンプルに使える。ケレラスプラウト(もやし)値段:2ドルコメント:日本ではありふれているが、フィジーではどちらかと言えば珍しい野菜。中華料理以外で使われているのを見たことが無い。スプラウトスプリングオニオン(ネギ)値段:1ドルコメント:日本のネギと同じ。根元だけ残して、畑に植えると再生する。家庭菜園にも向いている。スプリングオニオンダーニャ(パクチー、コリアンダー)値段:1ドルコメント:タイ料理でよく使われている香草。フィジーでは主にカレーに使われる。ダーニャダロ値段:2~10ドルコメント:日本と言うとサトイモに近い。キャッサバと並んでフィジアンの主食。ダロの方が圧倒的に人気があるが、値段は意外に高い。葉っぱの部分も食用ではあるが、うまく調理しないと、咥内や喉が痛くなるので危険。ダロダロの葉っぱ(ロロ)チャイニーズ・キャベッジ(チンゲンサイ)値段:0.8~2ドルコメント:日本のチンゲンサイと同じ。マーケットで最もよく売られている野菜の一つ。フィジーではスープにしたり、チョプシーの具に使う。チャイニーズキャベジブレッドフルーツ値段:0.5~1ドルコメント:よくフィジーの家の庭になっている。マーケットで売っているのも多分原価は0ドル。基本的に茹でて食べるが、そのまま食べる人もいるらしい。味はその名の通りパンの風味がするが、食感は芋に近い。ブレッドフルーツベレ値段:1~2ドルコメント:モロヘイヤのように粘りがあり、味も似ているが、別の植物(アオイ目なのは共通だが)。どちらかといえばオクラと近縁。フィジアンはこれをココナッツミルクで煮て食べる(いわゆるロロ)。お浸しにすると美味い。野菜炒めにしてもOK。ベレラディッシュ(大根)値段:0.5~1ドルコメント:日本の大根より細い。葉っぱの部分も食べられる。ラディッシュその他、モザ(0.5~1ドル)、キャベツ(2ドル)、キャッサバ(1ドル~)、ジャガイモ(2ドル/1kg)、人参(1~2ドル)、ロングビーン(1.5~2ドル)、トマト(2ドル)、レタス(1~2ドル)、ナス(0.5~1ドル)、オクラ(1~2ドル)、カボチャ(1ドル~)もよく見られます。白菜(2ドル)、ニラ(3ドル前後)もたまに見られます。[食べ物]フィジーではインスタントラーメンは人気ですが、店で食べる本格麺はそれほどポピュラーな料理ではありません。メニューにロングスープ(フィジーではラーメンでは通じない)があるのは一部の中国人系のレストランのみです。味は日本のラーメンに遠く及びません。その中でもスバのMHCC3階にあるラーメン屋とブルーバードセンターのフードコートにある韓国料理店のラーメンはなかなかいけると思います。それにしても、せっかくなので、名物のココナッツミルクをつかった「ロロラーメン」や本格インドカレーを使った「チキンカレーラーメン」などがあったら、少なくとも日本人は大挙して食べにくると思うのですが、誰かやらないでしょうか。MHCCの麺屋の「チキンロングスープ」価格は7ドル弱。ブルーバードのフードコートの韓国料理屋の「スパイシーシーフードヌードル」価格は10ドル程度。Reserved.このページの先頭へ。