グラスは国際テイスティンググラスです。オークっぽい、でも、主張の強くない樽香、樽由来のチョコのニュアンス、そして黒果実の感じ、プラムの香り。全体的に柔らかい印象です。口の中で回してみると、ジェントルなタンニンですがしっかりとしていて、果実味も豊富で樽の要素がうまく溶け込んだ感じのミディアムボディ。まとまったワインだと思います。これはメルロと判断できました。2日目のほうが全体的にマイルドなニュアンスになっていました。上手に造られていると思います。飲み頃温度14°C2013年収穫の信州塩尻産メルローを使用、フレンチオーク樽で14ヶ月間熟成させました。メルロー本来の華やかな果実味と熟成から生まれる気品あるブーケが特徴の上品な赤ワインです。こだわりをもった、アルプスの新ブランド。(NAC)とは?より高い品質の農産物及び農産加工物を提供していくことで生産情報を消費者へ開示し、消費者の信頼を得ながら地域の振興を図ることを目的とした制度です。ワインの味わいまで厳しい審査が行われています。(紀伊国屋リカーズより)かのや酒遊館にて購入。http://d.hatena.ne.jp/akirais/20160523/1464010361抜栓日:2016年5月23日コルクはAlpsワインさんの刻印が入った天然コルク。グラスは国際テイスティンググラス。色合いは少し濃い目のルビーガーネットで思ったよりもガーネットの要素が強い印象です。ピーマン香系のメトキシピラジンが支配的です。日本のメルロはけっこうこのハードなイメージを最初に感じます。樽の要素が徐々に出てきて、カカオ、チョコ系のニュアンスが加わります。タンニンはしっかりしていて、程よく果実甘味も感じますが、冷たい印象が残る飲み口。品種はメルロと予測して当たりました。時間経過で自分は鉄っぽさを感じます。うちのママちゃんは、「この赤は苦手」と言っていました。そんなに経験無いですが、日本のメルロ、最初ブショネと間違ってしまうんですよね。メトキシきらい!(笑)2日目、昨日よりも断然マイルドな味わいになって青野菜系のニュアンスがやや鳴りを潜めました。2日目のほうがうまい!3日目は、全体的にのっぺりとした印象になっています。昨日のほうが美味しかったと思いました。»Pagetop検索フォームブログ内検索プロフィールAuthor:akira0629自分が所持している、あるいは、飲んだことのあるワインのデータベース的ブログです。