香りの第一印象が、赤い実の香り。赤果実を連想しました。チャーミングで、暖かい地方の印象。時間が立ってくると、そんなニュアンスが落ち着き、ベリー香のような香り。タンニンはとてもフレッシュでパワフル。中身の詰まった味わいで、余韻もほどほどに長いです。第一印象は南イタリアの土着種。答えは南フランスのグルナッシュ。新着商品AOCサンテミリオン・プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ第一特別級セカンドラベル。シャトー・パヴィのセカンドワインです。若い段階では、プラムやサクランボなどの果実味とオーク材の豊かな香りがあり、熟成が進むと、ヘーゼルナッツ、干し葡萄やタバコなどの少し乾燥をして凝縮されたものの香りへと移行していきます。まろやかさと滑らかさ、コクがじわじわ押し寄せてきて、しかも甘い。縦だけでない、横の味わいの広がりにパヴィの偉大さを実感できます。ファーストと同じ畑で育つ、樹齢10年程度の若いブドウとファーストに使用されるブドウをブレンドして作られる逸品です。ワイン造りの工程はファーストとほぼ同じ方法で作られるという、ボルドー愛好家には絶対に見逃せないアイテムです。メルロー主体の柔らかな果実味と滑らかなタンニンとの見事なバランス。セカンドの枠を超えた高いポテンシャルを秘めたオススメの1本です。(ワインショップカーヴより)竹八にて、グラスで。向こう側は見えません。