2019年11月号です。今回の号は、10月に開催しました幼稚園での出汁取り教室の様子を報告させて頂きました(^^)。長男と次男がお世話になった幼稚園。若女将も父母の会の会長さんをやったりその後、教諭としてお世話になったりと本当にこちらもお世話になりっぱなしの清水白百合幼稚園です。今月のオススメ商品は「棹前煮昆布」です。いはゆる、早煮昆布っていうのは、業者が一度煮た昆布を再度乾燥させた昆布です。早く煮えるけど、味がなかったり、二日目のおでんだとクタクタになっちゃったりするのです。この棹前昆布というのは、釧路以東の浜で5月中旬に採る昆布の若い芽なのです。「昆布の青年」って感じですかね(^^)。www.jirochoya.com※オススメ価格は店頭のみとなっております。これからどんどん寒くなっておでんや煮物が美味しくなります。この機会にご利用下さいませ。次郎長屋川かわら版216号・2017年3月発行です。次郎長屋かわら版221号・2017年8月分です。今月のオススメは次郎長金山寺です。若旦那厳選した昆布を入れて熟成させて作りました!旨味がいっぱいです。2019年6月号です。「良い食博覧会」の食の語り部講座の内容です。2019年10月です。「サラダ昆布」について書かせて頂きました。お買い求めになった方もいらっしゃると思います。今月は、みそ汁レシピを掲載しております(^^)。