パン好人の実用知識スマートフォン用の表示で見るパン好人の実用知識パン好き、お菓子好きの方に価値ある情報を目指して更新しています。パン屋さんのバレンタイン2017-01-14パン屋さんのバレンタインそろそろ、スーパーなどでもチョコレートの売り場に変化が出てきます。言わずと知れたバレンタインデーが迫っています。パン屋さんは?と言いますとまだまだチョコレートを意識させる商品は出回っていないのではないでしょうか。しても、パン屋さんとバレンタインデーはむすびつけるのが難しい様に感じます。チョコレートをふんだんに使ったパンを棚に並べても、特に売上が伸びるわけでもありません。イベントですがお菓子屋さんは大きく売上を伸ばすのにパン屋さんはぼちぼちです。アイディアを幾つか考えてみました。高級チョコレートパン在り来たりですがパン屋さんがはじめに考えるのがこれですね。レシピや製法を工夫するとそれなりに高級感を演出できます。ラッピングなどでも高級感を演出出来ますが、例えばお客様のお引き取り時間やお届け時間を聞いて焼き立て30分以内にお渡しするというサービスはどうでしょうか。特別感を演出できるのではと思います。続いて直球ショコラもう、パン屋さんであろうと無かろうと、チョコレートが欲しいんでしょうというパターンです。お菓子屋顔負けのショコラを作ると言うことです。お店のブランディングにも影響されるかもしれませんが上手にプロモーションすると大きく売上を伸ばせるかもですね。高級チョコレートパンとのセット販売でお菓子屋と差別化もできるのではないでしょうか。バレンタインパンスクールこれは、かなり変化球です。特別な商品は出しません。数日間、パンスクールを開校するというものです。大切な人に手作りのプレミアムショコラを!などと謳い、受講生を募ります。そこでショコラを使ったパンを紹介しラッピングまで教えてあげるというものです。費用対効果は低いかもしれませんが、イベント感を演出出来て、ブランディングも出来てしまいます。いかがでしょうか?頭の硬い私にはこの程度しか思い浮かびません。参考になれば幸いです。あなたは、焼成得意です...2017-02-18今年のバレンタインチョコレート菓子|人気ランキング今年のバレンタインは5種類のお菓子を作りました。チョコレートを作ろうと思ったとき良く出てく...2016-04-08私の経験したフランスパンその2前回は最初のパン屋さんでのフランスパンのお話しでした。今日は13日の金曜日ですね。餐宴の儀のフカヒレ5割が知らない?!|HACCPgoogleにプレッツェルが!無添加は「バカ」に効く?マーガリンって美味しい?月別アーカイブ参加グループレシピプロフィールスポンサードリンクはてなブログをはじめよう!t-sato-1211-aさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。