BLOG美味いもん食らうンジャーミシュランごっこ。yainamそーだんしよう、そーしよう。関西発見伝2ビーマ亭(全国編)~目指せ!全都道府県ラーメン完全制覇~:旨すぎてガッデムマルコメ君の食べ歩き。文」この日は長瀬方面でラーメンを食べようと思って未訪問のお店があったので入ってみることにしてん。線路のほうに進むと焼肉屋の「ホルモン杉」もあるで。キタナシュランやけどコスパのよくて好きなお店やねんな~。黄色の看板で「サッポロラーメン文」って書いてあるのでこれが目印になるんちゃうかな~。店内はカウンターのみで10席くらい。男性の店長一人で営業をしてはったで。メニューは壁に貼られてるのでそれを見ながら注文します。味噌、塩、醤油と一通りラーメンはそろってます。私の中ではサッポロラーメンというと味噌のイメージなのでやっぱり味噌ラーメンを食べよかな~。自家製のチャーシューが美味しいと書かれてあったので今回は「味噌チャーシューメン」をいただくことに。待ってると料理が提供されました。おー、赤身メインのチャーシューがたっぷりなのは嬉しいですな~。もやし、ニンジン、ネギ、ゴマが振り掛けられてて麺は見えない状態です。麺をずずずっとすすってみる。こちらの麺は若干縮れの入った中太麺。柔らかい食感は歯の弱い方でもすんなりと食べられる食感です。した喉越しとスープとの相性は悪くないけど私的にはもうちょっとコシがあってもいいかなと思う茹で加減やったな。スープは味噌に一味が加えられてて結構濃いめの味わい。飲んでるとじんわりと汗が出てくるん感じでバターをトッピングしても良いかなって思った。表面にラードの浮いたようなサッポロラーメンではないけどこれはこれで美味しくいただけます。具材のチャーシューは私の好きなタイプで赤身メインで分厚いのが良いですな~。スープがしゅんで美味しくいただくことができる。ないところがええ感じやったな。あっという間に完食です。ピリ辛で食べ終わったときは体がホカホカしてきました。30年以上営業をされてて地元の方に愛されてるって感じのお店ですな~。いまどき流行のラーメンを提供するのではなくって同じ味をいつでもきちんと提供してくれる。食べたくなるお店かなって思いますわ。海苑」(2014.05.05)コメント新年あけましておめでとうございますこう寒いと、味噌らぁめんですよね。今年も、宜しくお願いします。07時20分くば~ぐさんあけましておめでとうございます!ほんま味噌ラーメンのあう季節ですね~。08時29分コメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。神戸ハーバーランドumie店」バックナンバー2014年5月2014年4月2014年3月2014年2月2014年1月2013年12月2013年11月2013年10月2013年9月2013年8月@niftyが提供する無料ブログはココログ!。