週末+1か+2でアジアへ。Skyteamメンバーのチャイナエアラインで上級会員を目指します。【スポンサーリンク】JUL/2018楽しみにしていた岡山での食事。いつもどおり、どこかのお店を予約するでもなく、事前にだいたい目星をつけていたあたりを歩いてみることにしました。西川緑道公園の緑が目にも涼しげに感じます。1.らくだ外観がなかなかよさげです。お品書きを見てみると、地元の食材を使ったものも多いようです。中に入ってみましょう。残念ながら予約でいっぱいだそうです。小一時間程度なら大丈夫とのこと。悩みましたが、これも縁です。軽く引っかけることにしました。酷暑が続いていました。冷たい生ビールが飲みたいところ。生ビールは、ヱビスとサッポロ黒ラベルの2種類があるとのことです。サッポロ黒ラベルにしましょう。品の良い3種類のものが運ばれてきました。こちらをつまみながら、料理を待ちます。「蝦蛄の酢味噌和え」はじめて食べた蝦蛄の酢味噌和え。酢味噌のさっぱりとした味わいが、夏にふさわしいですね。料理をいただき、約束の時間よりも少し早めに店を出ることにしました。2.旬処うおらく今度はゆっくりと腰を落ち着けて、食事を楽しむことのできるお店を見つけたいところです。ホテルのスタッフに勧められたお店にも行ってみましたが、どうもピンとくるものがありません。そんななかちょっと庶民的ながらも落ち着いた店構えのお店が目にとまりました。玄関のガラスごしに中を覗いてみると、カウンターがあり先客が1人だけ。暖簾をくぐることにしました。「お造り盛合せ」おまかせで、お造りの盛り合わせをお願いしました。しまあじ、きんめ、マグロ、の3種類。どれも脂が乗っていてとてもおいしいです。マグロも単にマグロと言って出していただきましたが、かなりいい部分だと思いました。地元の魚を焼くか煮付けにしていただきたいところです。「今日は立派なオコゼが入ってるんですよ」それにしましょう。大ぶりなオコゼですが、けっして大味ではありません。その上品な白身の持ち味を台無しにしないように煮付けにされていました。備中は高梁のお酒です。この大典白菊は、山田錦を使用したものと雄町を使用したものとがありました。ここはやはり「雄町」にしましょう。どんなお酒でしょうか。