未分類ゲストハウスシャンティクティの様子を日々お伝えします。-----皆さんにお逢いできるのを楽しみにしています。ユニアースプロジェクト気の向くままに天然暮らし。プロフィールAuthor:kenshalomシャンティクティ臼井が足跡を記します。(12/30)今年募集中の年間講座です。タンガイルウビニック朝6時40分に集まってミーティングです。朝は15度位と寒くトレーナーが必要です。ミーティングの後ウビニックを案内して戴きました。種センターでちょうどお米の種の交換時期で素焼の瓶が外に並べらています。素焼きのカメに230種類のお米が毎年種としてたくわえられるそうです。野菜は70種がたくわえているということです。ワーカーの皆さんが働いている様子をみせていただきました。両方ともお米のポップコーンと思っていただければいいですコイはポップコーンの様に煎るだけではじける種類のお米でポップコーンのように火で温められた鍋の上ではじけています。コイは砂と玄米を10分間程いった砂とカメの中でかきまぜます。するとポップコーンの様に膨らみます。塩水に漬けたもので味をつけ乾かしたものを使うのだそうです。バングラデシュのあちこちで食べられているコイはこうやって作るのですね。お米も足踏みの脱穀機で脱穀していました。こんなスローな時間が流れています。オートリキシャで村を案内してもらいました。事前に連絡をされていた様子で花のシャワーと花束で歓迎してくれました。次に行ったのがウビニックの農場ここでも歓迎を受けました。ウピニック代表のファラードと村上さんの指導で有機農業に転換します。1991年のことですので20年になります。リーダーのファラードは村ごと有機農業に変えていったそうです。いった成功例は少なく農民が納得して転換して来た良い例だろうと村上さんが言っていました。その当時食料増産の為に農業の近代化がすすめられました。2倍採れる種と大規模なトラクター灌漑による農業が行なわれました。実際に5倍程採れたそうです。毎年毎年経費も上がり持続可能ではなくなってきたのだそうです。科学肥料で土地が痩せ毎年化学肥料の投入が増えていったそうです。農民の伝統的知恵は生かされず人手も必要なくなり弊害が増えていきます。以前の農業が見直されウピニックの指導で村ごと有機農業に転換していきます。実際には生産量は落ちますがウピニックの野菜はうまいということで高く評価され市場では1.5倍で売れて品薄が続く人気なのだそうです。バングラデシュの人たちは味の違いがわかる背景もプラスに働いたたようです。スパイス文化で化学調味料の味にならされていないのも良かったのでしょう。コリアンダーが土手一面に植えられて防虫の役割をしていたり混植がされていたり種採りがされていたりと有機農業の理想型がありました。有機農業に変わってきているそうです。ウピニック10の原則1農薬は使わない2化学肥料は使わない3自家採取4混植でバランスをとる5自分達で作る野菜と野草をたいせつにする。6地下水は使わない7売れる物だけを作るのでなくトータルに考える。売れないものでバランスを取る物の有用性8家畜はハイブリッドでなくローカルなものを使う9魚などもすめる環境をまもる10自分たちの畑の周りに木を植えよう昼食後ペール缶でのヌカクドづくりです。日本では無料のペール缶もバングラデシュではちゃんと販売されていました。マキが40キロで150タカと比べると決っして安くはありません。日本の様に産業廃棄物になってしまう方が異常なのかもしれません。籾殻はどうして使うかというとマキを焚いていて火を強くする時に使ったり牛糞と混ぜて燃料にしたりすりそうです。全てを使いきるこちらの方が健全です。バザールでは日本でゴミと言われるものがありとあらゆるものが売られていました。わたしはバングラデシュで生きた方が良さそうです。ペール缶ヌカクドの製作です。ドリルの歯だけを持って来たのでドリルだけ借りて作りました。最初はペール缶の蓋で作った五徳のマッチングが悪く良く燃えませんでしたが石を挟んだら良く燃え出しご飯も炊けて皆さんの評価も高まりました。すべて無料で手に入る日本と違って有用性はもう1歩かもしれません。籾殻を足さずに燃えるところが評価されていました。ウビニック今日は刺激のある1日でした。ウビニックに着きました。7年前にも訪れましたがその時は有機農業を実践している種センターとしてしか理解していませんでしたが今回の村上さんの案内と通訳でより深く理解できました。10数年前に緑の革命という事で2倍とれるという種と農業技術を先進国の勧めで導入しました。大きなトラクターと農薬灌漑をすることで成果はあがりましたが数年すると経費もかかり生活は豊かになりません。家族の距離もひろがり経費がかさみ前よりも苦しくなりました。ウピニックはNGOのリサーチが会社として農村を調べる中で緑の革命がもたらしている問題点に出逢います。解決策を模索する中で代表と村上さんが出会い農業政策の転換を図ります。1農薬は使わない2化学肥料は使わない3自分で自分の種を取る4混作でバランスを取る5自分たちで作った野菜を食べる6地下水は使わない。Tue1/31バングラデシュイスラムのお祈りと鳥の声で世が開ける。ここバングラデシュはインドのヒンヅウと別れた東パキスタンなのだ。宗教を越えて一つでなければと言った地でもある。気温は20度前後でかなり過ごしやすい。野菜果物の豊富な季節のようだ。残念ながらインターネットにアクセスできずにアップできません。400タカ(1円0.95タカ)でネットにアクセスできるとかで村山さんが購入しましたがどうも上手くいかずにアドバイスをもらいに来ています。3時間程でトライしましたが改善せずに諦めることになりました.。次にウビニックの事務所を訪れました。今回の目的のぬかくどの紹介をする手はずを打ち合わせて遅いお昼をいただきました。本当に歓待してくれフレンドリーな仕草に感激しました。笑顔は人を幸せにします。籾殻はどう使っているかというとやはり牛糞に混ぜて燃料として使っている様でした。木を炊いた時に火力をあげる時にも使っているとの事で無駄にしない知恵が生きていると感じました。次にプロシカの事務所を訪ねました。有機農業の指導を3年間していたところで退社時間に重なり沢山の人がシンペイと握手を求めて来ます。村上さんの人柄が偲ばれます。農場で一番親しかったアラムさんが夕食をさそってくださりおじゃましました。夕食はゲストハウスで食べる事になっていたので軽いお茶をということでででかけました。7年前の記事がありました。Sun10月、11月のチャリティー・ウィークエンドの報告シャロムは今期の営業は終わりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。10月、11月のチャリティーウィークエンドのいただいた寄付の報告です。皆様からいただいた御金は、106,333円となりました。御寄付は以下に納めさせていただきました。・安曇野地球宿を中心に有志が集った安曇野ひかりプロジェクト。・八ヶ岳ピースワーカーズ被災地の現状はご存知でしょうか。私たちもできることを。それぞれができる形でともに進みましょう。来年度もチャリティー・ウィークエンドは行います。それぞれの思いが形になるようにシャロムにお集まりください。本日は、11月のチャリティーウィークエンド1日目。前回のイベントで好評だったropesさん。今回の一つの目玉は長野名物の野沢菜漬け体験。お持ち帰りしてください。明日紙芝居をして頂くAKOちゃんもいつもありがとうございます。野沢菜漬け体験、シャロムのやおやは明日も行いますので、お立ち寄りください。「音が楽しむ」とした本日。3組の演奏者の登場です。みんな縁で結ばれ、チャリティーを快諾してくれた仲間達です。1組目は3色COLOR。塩尻から中里としこさん、山本ファミリーとお囃子仲間、とても参考になる近所のお宿穂高養生園から岸須美子さん。素晴らしいアンサンブルでした。たちをバックにボーカル志保さんの歌声がすばらしく生きていました。夜の部は秋月祐介さん。今日は所属バンドLAGOのメンバーも、縁ある舞踏家おりえさん。ひろみさんも参加して下さり素晴らしい音空間が現れました。演奏者も聴者も音を空間を楽しみます。その音の楽しさに浸りきった時、自分が音を楽しむことから、我を忘れ音が楽しむような時間が流れます。一人一人が音となり、音が喜びと優しさを奏で世界に満ちていく。音楽のすごさを実感しました。表現者の皆様ありがとうございました。本日の音楽での寄付金総額は23,956円となりました。この思い達はボランティア後方支援ネット信州と八ヶ岳ピースワーカーズにお渡しします。協力をしてくれた皆様に感謝です。け体験、やおや、森の子フリマ、おもちゃの病院を行います。とも足をお運び下さい。楽しい時を、優しい空間をシェアしましょう。アカデミーに出かけてきました。実際の椅子を見せてもらいましたがこんな椅子作りは楽しいですね。シャンティクティで来年の講座に取り入れようと思っています。月1回で6ヶ月で完成です。チャリティー上映会ガイア・シンフォニー・第3番をシャロム地下スペースにて上映します。命のとらえ方は1人1人が持っています。それぞれの人の考え方に触れる機会をご利用下さい相手の考えを認め合うこと。命の意味を紐解いていくこと。命、自分を見つめるきっかけになるかもしれません。ピザを食べながらのシェアリングも出来ます。(受付時にオーダーを承ります。)ご縁ある方、お来し下さい。寄付予定先はボランティア後方支援ネット信州を予定しています。被災地で新たな一歩を踏み出している方達へ私たちの思いを届けましょう。私の前回の記事に、秋の夜長と書いた頃より数日が経ました。朝晩は冬が顔を見せています。私は今年からのスタッフですので、目まぐるしく変わる安曇野の季節の速度に驚かされています。来られるゲストの方、暖かい恰好でお来しください。本日は、シャロムでは2回目となるクリスタルボウルの演奏会をしました。第1回目の様子はこちら。今回の演奏者は大町出身の栗田亜莉紗さん。