180ml¥3,055(税込)《参考》送料(東京都)¥1,200※送料はご購入手続き時にお届け先の住所を指定した後に確定します。注文内容確認画面にて送料をご確認のうえ、ご購入ください。○20歳未満の方には販売いたしませんふるさとあっ晴れ認定商品TOVINTAGEの魅力を気軽に楽しめるカジュアルライン蔵の中でしばしの眠りについた酒が、10年、20年の時を刻み、ゆっくりと熟成を重ねていく。その姿は淡い琥珀色から褐色へと移りゆき、カラメルやナッツを思わせる複雑な香りをまといながら、重厚で深い独特の味わいへと変化を遂げる...。斗瓶というガラス製の特殊な容器の中で時間をかけて繰り広げられる、清酒の熟成。酒が醸された年の気候や原料米の品質によってあらわれる香りや味が時の経過とともに表情を変え、やがて艶やかな色沢と品格に満ちた香り、そして得も言われぬ奥深い味わいや余韻を生み出します。出品するために醸された貴重なものばかり。市場にお目見えする機会がほとんどない逸品との出合いは、まさに「一期一会」といっても過言ではありません。そんな希少で物語性に富んだ酒は、人生のハレの日や大切な節目を迎える祝いの席に最適。1987年以降に醸された大吟醸酒にビンテージ(醸造年度)を刻み、「斗瓶囲い」という贅沢な貯蔵方法を彷彿とさせる720ml入りのミニ斗瓶に詰めた「TOVINTAGE(トビンテージ)」なら、特別な日にきっと華を添えることでしょう。生まれた年に醸された貴重な一本を、人生の大切な節目にプレゼント。企業の周年記念には創業年の酒を口開けし、祝いの杯を。これまでの道程をグラス片手に語り合い、将来のさらなる発展を誓い合うのもいいものです。人それぞれのドラマにそっと寄り添い、過去から現在、そして未来への軌跡がより輝かしいものになりますように―。TOVINTAGE」には、そんな思いが込められています。創業320年の歴史を持つ室町酒造が醸した最高峰の大吟醸酒を、蔵内の低温環境下でじっくりと熟成させた古酒。蔵人たちの手によって丹念に造り込まれた作品は、時を重ねるにつれ、豊かな香りと深い味わいを醸し出してゆきます。そんな貴重な酒を熟成させる際に使われるガラス製の“斗瓶”と、醸造年度をあらわす“VINTAGE”をブランド名に込め、「TOVINTAGE(トビンテージ)」と命名しました。ない喜びの瞬間を分かち合う祝酒として、さまざまな場面で愛飲いただけたら幸いです。室町酒造の蔵の一角にある貯蔵庫。そこには幾個にも及ぶガラス製の斗瓶が並び、厳冬期に最高の原料と最高の技術で醸した大吟醸酒の雫酒が静かに眠っています。雫酒とは、醪の入った酒袋を吊るし、自然に滴り落ちる雫だけを集めたもの。その貴重な逸品が、約20年の時をかけてゆっくりと熟成を重ね、まろやかな口当たりと円熟味を帯びた格調高い古酒へと昇華しました。酒造年度によって異なる色艶や香り、味わいが楽しめるのも、大きな魅力のひとつです。熟成酒が織りなす独特の奥深い世界を、心ゆくまでお楽しみください。トビンテージが出来るまで私は2014年に3代目代表取締役に就任し、まず目指したのは従来の酒販店ではない、オンリーワン酒販店だった。それは、「日本の酒を世界に、世界の酒を岡山へ銘酒を発掘し続ける」企業。店名を「銘酒を創り出す」理念のもと「岡山地酒創庫イチローズ」と名付けた。衝撃的な光景を目撃した。蔵内にある大型冷蔵庫の中に数えられない程の斗瓶(とびん)が眠っていたのだった。これは鑑評会やコンクールに出すためだけに造られた特別な大吟醸。ストックは昭和62年(1987年)からのなんと約30年分。説明をする花房満社長からは、このお酒に対する熱い思いと溢れんばかりの愛情が込められており、まるで自分の子供達について話しているようだった。「このお酒をそろそろ世に出していきたいのだが、良いアイディアはないですかね?」と思いがけない質問を受けた。これは私にとってまさに「銘酒を創り出す」挑戦し甲斐のある大きなチャレンジだった。その後このお酒が引き寄せてくれたかのようにブランディングデザインのプロフェッショナル、佐藤豪人氏と出会い、この大きな課題をシェアして一緒にやっていくことになった。DESIGN・岡山地酒創庫イチローズ3社のコラボレーションが始まった。TOVINTAGE(トビンテージ)」が完成した。☆合計金額12,000円以上の場合送料無料です。☆1升瓶6本、720ml12本までは1個口でお送りします。一部商品はクール便配送となります。詳しくはご購入時の送料でご確認下さいませ。返品・キャンセルお客様都合によります商品の返品・交換については承っておりません。万が一、品質に問題がある場合は上記電話番号にお電話ください。米)、醸造アルコールアルコール度数17度以上18度未満アルコール有無あり推奨温度は10度です。冷やしすぎないのをお勧めします。推奨温度は10度です。冷やしすぎないのをお勧めします。最初は大吟醸酒特有の華やかな香りがたちます。口に含むとボディーのしっかりした「雄町米」特有の広がりのある味わいがあります。最後にに古酒特有の熟成した複雑な余韻が楽しめます。感想(レビュー)を書くにはログインが必要です。感想(レビュー)を書くにはログインが必要です。■年末年始休暇のお知らせ■12月30日~1月5日まで年末年始休暇をいただきます。休暇中の発送及びお問合せには対応できませんのでご了承ください。9:00~18:00注文は24時間受け付け中です。営業時間外のメール返信は翌営業日になります。※休業日の出荷は行っておりません。720ml¥1,155(税込)原酒をそのまま生詰しました。厳寒期に低温でゆっくりと発酵を進めさせ、熟練した杜氏の職人的技と勘で育て上げました。720ml¥1,430(税込)純米酒の柔らかくうまみのある味わいです。ぬる燗での美味しさが際立ちます。180ml¥3,055(税込)《参考》送料(東京都)¥1,200※送料はご購入手続き時にお届け先の住所を指定した後に確定します。注文内容確認画面にて送料をご確認のうえ、ご購入ください。(税込)秘蔵の古酒で祝う、至福のとき。