連載くらしのアンテナ料理動画モニターコラボお仕事・取材依頼レシピブログくらしのアンテナパスタやリゾットだけじゃない!ゴルゴンゾーラを使った絶品レシピパスタやリゾットだけじゃない!ゴルゴンゾーラを使った絶品レシピゴルゴンゾーラはお好きですか?青かびのなんとも言えない旨味が楽しめるチーズで、苦手な人もいる一方、大好きだという人もたくさんいるチーズです。そのままでも美味ですが、実はいろいろなお料理でその魅力を発揮してくれるんです♪ご家庭で味わえるとっても美味しいレシピをご紹介します。人数:5人以上バターと小麦粉と牛乳で少しかために作ったベシャメルソースにゴルコンゾーラを混ぜたら中身の完成です♪あとは冷やし固めてパン粉をつけて揚げるだけです。風味豊かなクリーミーで濃厚なソースはワインのお共にもぴったりです。市販のピザ生地にピザ用チーズと桜えび、ゴルゴンゾーラをトッピングして焼き上げます。乾燥桜えびはぬるま湯につけて水分を吸わせてから使用するので高温で焼いてもふんわりいい感じ♪焼成後に散りばめたルッコラのほど良い苦みが味のアクセントになっています。魔法のフライパンさん塩・こしょうで下味を付けた豚肩ロースをオリーブオイルをしいたフライパンで両面こんがりと焼き色をつけます。しめじと生クリームを加えフツフツとしたらゴルゴンゾーラを入れて溶かします。▼レシピをチェック!http://www.recipe-blog.jp/profile/38680/blog/14831398里芋とゴルゴンゾーラのグリル里芋とゴルゴンゾーラのグリル。Mogさん材料は里芋、ベーコン、オリーブオイル、ゴルゴンゾーラのみ♪スキレットでソテーしてグリルで表面に焼き目をつけたら出来上がりです。里芋のねっとり食感にベーコンとチーズの塩気がからんでなんとも言えない美味しさです。加熱して柔らかくなったかぼちゃとゴルゴンゾーラ、牛乳、はちみつをボウルに入れて混ぜ合わせベースを作ります。炒めたベーコンとアスパラ、あらびき黒こしょうを入れたら完成です♪甘みと塩気のバランスが絶妙で旨味もたっぷり♪癖になる美味しさです。