(1/2)スシローグローバルホールディングスは、海外出店を加速する。全体の1割に引き上げる。「スシロー」がグローバルブランドに成長するための足掛かりをつくる。});回転すしチェーンを展開するスシローグローバルホールディングスは、海外出店を加速する。2019年9月期からの3年間で、これまでに出店した韓国と台湾に加えて、新たに3カ国以上に進出。19年9月期はシンガポールへの出店を計画する。3年間で海外店舗比率を全体の1割に引き上げ、海外売上高200億円を目指す。「スシロー」がグローバルブランドに成長するための足掛かりをつくる方針だ。スシローグローバルホールディングス傘下のあきんどスシローWebサイト(出典:あきんどスシロー)国内は500店舗達成、台湾も好調11月8日に開いた18年9月期の決算説明会で、水留浩一社長が19年9月期を初年度とする中期経営計画を発表した。19年9月期までの計画をすでにほぼ達成したため、前倒しで計画を策定したという。「スシロー」業態は国内外で順調に店舗数を拡大している。18年9月期、国内では33店舗を出店し、閉店数はゼロ。18年7月には、回転すし業界初の国内500店舗に到達した。同時に海外出店も強化。6月に台湾に進出し、すでに2店舗を出店。韓国でも3店舗を新規出店し、10店舗体制を構築した。この2カ国については、今期以降も出店を継続。水留社長は「1店舗の1カ月当たりの売り上げは、日本では2700万〜2800万円であるのに対して、新たにオープンした台湾の店は4000万円程度。店舗数を急速に拡大していく方針を示した。今後3年間で、1年につき1カ国以上への進出を目指す。食文化の親和性が高く、市場の成長を見込めるアジア圏を視野に入れる。東南アジアでは、すでにシンガポールに現地法人を設立。水留社長は「次に進出するのはシンガポールだろう」と話す。シンガポール法人を拠点に東南アジア各国への進出を目指す。アジア圏の次に視野に入ってくるのが北米だ。具体的な計画はないが、水留社長は「競合他社はすでに店舗を構えており、ニーズがあることは確認できている。スシローの良さを表現できる形で進出できるように、何らかの基盤をつくりたい」と話した。関連記事スシローの進化についていけなかったかっぱ寿司かつて業界をリードする立場だったかっぱ寿司が、競合他社に次々と追い抜かれている。逆転を許してしまった背景にはいったい何があるのだろうか。スシロー幹部が熱弁「価格改定は新たなチャレンジだ」スシローが9月14日からすしの価格帯を改定する。同日から、築地市場の名店と組んだフェアも始める。高品質の商品をそろえることでさらなる飛躍を目指すという。スシローは上方修正、地方では倒産多発スシローGHDが、通期業績を上方修正すると発表。主力のすしのほか、スイーツ類が好調という。スシローの新たな挑戦の狙いはあきんどスシローが、7月20〜29日の期間限定で東京・表参道にスイーツ専門店をオープンする。ノウハウを習得し、本格展開する計画もあるという。会見で上層部が狙いを話した。くら寿司で働く若きリーダーに見せてもらった大手回転すしチェーンは安くてうまいすしを迅速に提供することで成長を続けてきたが、そのビジネスを支える厨房はどのようになっているのだろうか。くら寿司の新店オープンを次々と手掛ける若きリーダーに話を聞いた。ビジネスオンラインの最新情報をお届けご購読はこちら利用規約ITmediaはアイティメディア株式会社の登録商標です。