drinkコーヒーについてpolestarのコーヒー。オリジナルのブレンドコーヒーとソフトブレンドの2種類をご用意しました。今回、私たちのワガママを聞いてオリジナルブレンドを作ってくださったのは徳島の自家焙煎珈琲の喫茶店「いかりや珈琲店」さんです。私たちの希望をしっかりと受けてとてもおいしい珈琲をつくってくださいました。当店の看板となるような、自慢の珈琲です。Interiorさんに手配いただき永く愛されている「ittara」のTeemaのカップを選びました。美しさがあると思います。当店も100年続くことを目標としているのでながく付き合えるカップを選びました。濃紺のカップは製造中止になる可能性が高く貴重なものとなりそうです。割らないように気をつけなければ...。ブレンドコーヒーは濃紺で、ソフトブレンドはまったりとした白色でお出しします。探しまわったゴールドのスプーン。当店のイメージカラー「白、ゴールド、インディゴブルー」を感じていただけるもの、そして夜空に輝く星「polestar(北極星)」をイメージして、このスプーンを使います。食器のひとつひとつからも当店らしさを感じていただければと思います。上勝町について徳島県のほぼ真ん中にある小さな町、上勝町。人口は2,000人以下。町に信号機は一か所だけ。近いコンビニは、隣町まで車で25分。ほとんどのお店は、17時には閉店。そんな、なにもない町だけれど、風の違いで春夏秋冬の移ろいを感じ、その時々の旬の食材を食し、若者もお年寄りも、ここで何かがうまれ始まっていく可能性や生きがいを感じながら暮らす、なにかある町。