たけだ原材料には、栃木県那須地方の滋味豊かな放し飼い卵を使用。グラニュー糖、国産の蜂蜜、徳島産の米飴をふんだんに使い、熟練された職人の技でていねいに焼き上げた、自慢のカステラです。幾重もの濃厚な味わいと甘さが贈り物やお茶請けに大好評となっております。当店のお菓子は、「おもてなしの心を大切にしたい。」という思いで一つ一つていねいに作っており、日立を代表するお菓子として、地の風味を生かした味にこだわりをもってお作りしております。日立のお土産品としても最適です。