シェフから結果発表がありました。いう結果に!!👀というわけで、まかない選手権は決勝戦へと続きます!!来週の決勝戦シェフからのお題はパスタ。いうわけで、こちらはしばらくおあずけです。鍋の中でぐつぐつどんなスープになるのでしょう。日本では聞き慣れないこのオルティという葉っぱ🌿イラクサとも呼ばれ、フランスのブルゴーニュではエスカルゴの好物として知られているそうです。オルティのポタージュ中にはクリーミーな白カビチーズサンタンドレが入っています。岡村さんのパスタです。〜鶏または豚で〜)のチャンピオンです。02日きょうのオテルドヨシノ2019.6.1きょうの厨房より👀このギザギザした葉っぱは小川農園さんのオルティ🌿どんな風に調理されるんでしょう?楽しみです。土曜日はガルドマンジェコミ今井くんのまかない・自家製パンチェッタのアマトリチャーナ・タコとじゃがいものジェノバ風サラダ・赤ピーマンの冷製ポタージュパンチェッタ、トマト、チーズを使って作る伝統的なパスタ。アマトリーチェという町の名前がついています。数日前今井くんがパンチェッタを仕込んでるのを見てワクワクしていたサービスチーム。初参戦の津留くんです。津留くんは現在サービス研修中ですが料理人志望の九州男児!そんな彼のまかない!・サルシッチャのペンネ・豚足のスープ・ツナとオリーブのサラダサルシッチャとは、イタリア語で「腸詰め」という意味。お肉やハーブを、腸詰めにした状態のものを「サルシッチャ」と呼ぶそうです。言ってイタリアのシチリア地方では定番のパスタレーズンや松の実を使って作ります。29日きょうのオテルドヨシノ2019.5.29本日の厨房より👀ぎょぎょぎょ!今にもこぼれ落ちそうな大きな目玉👁メヌケというお魚です。水深200~1000mの深い海に生息するため、釣り上げられたとき、水圧の急激な変化により目が飛び出すことから、メヌケの名という名前だそうです。今週はまかない選手権ウィークです。??語源は「pappare(パッパーレ):豪快に食べる」という意味があるそうで、とても食べごたえのあるロングパスタです。イタリアのトスカーナ地方の郷土料理だそうです。メッセージを入力してください。