干し・梅シロップ・梅酒のレシピ』(成美堂出版/2019.4.19)を出版しました。初出版のきっかけは、意外なものでした。ページを立ち上げたんですよ。それはまったく営利目的ではないし、趣味みたいなもの。本気でやるっていうのが条件で。日という過酷かつ修行中の身。それでも週末になると、食材や調理器具、器を持参して、三木さんのご自宅に泊まり込みで料理し撮影をするんです。品を紹介して、日曜にはコラム。日、毎日アップするんです。本気の大人の遊びですよね。すごく楽しかった!その読者の中に出版関係の方がいらして、それがきっかけで初出版のお話を頂いたんです。自分が作ったものが撮られる側になったのだと、感慨深かったですね。写真は三木さんが撮影と知り、さらに嬉しかったです。梅の本ができるまでは、丸々一年かかりました。お店をやりながらレシピを考え、料理を作り、校正して・・・という作業は大変なものでしたが、これまで歩んできた道を振り返り、食についての自分の思いを今一度考える、いい機会になったと思います。」ワークショップは、食への思いを伝える大切なつながり。