珈琲豆販売リスト店舗検索ニュースブログ採用情報FC加盟店メニュー2018.12.19教えて、ホットケーキに最適なケーキシロップってなに?このコーナーでは、わたし「焙煎麗子」と博学な愛犬「すみび」が、ホットケーキや焙煎珈琲の魅力について調べ、それを皆さんにお伝えしています。いつの時代も変わらない、普遍的なおいしさをもっとたくさんの人に知ってもらいたい。皆さんの素朴な疑問に答えます。教えて、ホットケーキに最適なケーキシロップってなに?古き良き時代の味を追求するカフェ、珈琲館へようこそ。表面がカリッと焼かれ、中はしっとりフワフワでおいしい珈琲館のホットケーキ。きれいに焼かれた熱々の分厚い生地に、バターを乗せてケーキシロップをたっぷりかけると、甘さが引き立ってホットケーキをよりおいしくいただけますよね。そんなホットケーキと相性抜群なシロップですが、独特な風味があるのが特徴。そもそもこのケーキシロップはどういうものなのでしょうか。麗子:「蜂蜜はハチが集めた蜜を集めたものよね。ケーキシロップは......、わからないわ」すみび:「そうだね、ハチミツは一般的に広く知れ渡っているけど、ケーキシロップはあまり知られていないのが実情だよ。麗子:「誰でも食べられるようなものってわけね。やって作られているの?」すみび:「ケーキシロップは、糖類にカラメル色素などの材料を混ぜて作っているんだよ。天然素材のハチミツやメープルシロップは、どうしても苦みや独特の香りがあるよね。麗子:「なるほど、だから甘味があっておいしいのね!」すみび:「そう、生地が厚めのホットケーキは、甘さの強いものの方が相性はいいよ。麗子:「確かに、メープルシロップだけだと、もうちょっと甘味がほしいと感じることもあるわね。ハチミツは甘いけれど、香りにクセがあるから、ホットケーキがハチミツ味になることがよくあるわ」すみび:「その通り。ケーキシロップがたっぷりかかったホットケーキが食べたくなっちゃった」そんな珈琲館のオリジナルホットケーキを、ケーキシロップでどうぞ!トッピングの種類も豊富です。一緒に食べれば、味の変化を楽しめます。コーヒーとの相性も抜群!自分好みのホットケーキの味を見つけに、ぜひお近くの珈琲館にお越しください。