28BY日本酒comment4trackback0風の森です。ことし愛山やろうといっていてできなかったのでその代わりに。チャレンジ的な意味合いの強いアルファシリーズから、フラッグシップのtype4。秋津穂22の純大を、氷結搾りという新しい搾りの製法で搾ったもの。去年初リリースだったかな。金ピカの封筒、そして高級酒ではお決まりの冊子には“新たなる希望”の文字。スターウォーズのエピ4かよwwwそしてなぜか風の森バッジ......なんでバッジ??風の森バッジをバッグにつけて歩いてる人見たことある人いたら連絡ください。以前通常の秋津穂22のtype2はやったことがあるのです。美味しかったのですが、それこそ2000円台の低ランクから抜群の蔵ですからね~。一生2000円台前半のお酒を1種類しかのめないのなら、真中採りをリクエストします。果実まるごと食べているような味わいが好きなのですが、ちょっと綺麗すぎるところもありました。このお酒ではワンランクツーランク上の味わい、できれば純度の高い甘みを感じさせてほしいです。ふしゅうううと、うまく栓を抜くとシャンパンかというような音が漏れます。いい立ち香だなあ、ワイングラス推奨か?フルートのほうが良いのかは難しいところ。様々な果実、花々、バニラ。この香りだけで価格の価値はありそう、派手に香るわけではないんだけどね。ボリュームは多くないけど、表現力はちょっと段違いですね。ブドウ感があるのが他の風の森と違うかな。