日に放送されたテレビ朝日の番組「林修の今でしょ!講座:肉を学ぶ特別講座」は、まさに「肉しか食べない」と周囲から批判を受けている私のための講座でした(屁理屈ですが・・・)ちょっと番組の謳い文句から。出典:「林修の今でしょ!講座:肉を学ぶ特別講座」より早速、番組を見ながらのメモを記載しておきます。つのカテゴリーに分けて説明がされました。想像はしていましたが、やっぱり最強は焼肉でした。肉の種類も豊富ですから当たり前のような気もしましたが。「キムチと一緒に」食し「タレではなく、塩で」食べる方がよいらしい。つのメニューが推奨されました。カルビ:若さのバロメーター。ロース:筋力低下防止。赤身の方がよいハラミ:風邪防止。上記、カルビの脂身は悪者ではなく、心臓血管病を激減するらしいのです。する肉料理:ステーキ赤身の方がベター・・・これは常識ですね!ステーキに含まれている「L-カルニチン」という成分が脂肪燃焼に役立つというからちょっと驚きです。ステーキの赤身に含まれている亜鉛は、「焼肉」の項でも触れましたが筋力低下防止の効果があるそうです。脳が老けない肉料理:とんかつころもで、豚肉に含まれている成分を囲い込むことが重要だそうです。B1」が豊富で、認知症の予防に効果あるそうです。最近は、めっきりとんかつを食べることが少なくなりましたが、こうした講義を受けると「やっぱり食べるかな~」とも考えますが、当然ですが「ヒレとんかつ」の方がベターです。細胞が老けない肉料理:鶏のから揚げ皮の多いももなんかよりも「むね」が良いそうですが、ころもで包んで成分を逃がさないことが重要だそうです。程度で十分だそうです。マグロやカツオでも代用できるそうです。血管が老けない肉料理:ぶたの生姜焼き動脈硬化防止には生姜焼きなんだそうです!これは、かなりショッキングな情報でした。気楽にコメントして頂けますように!コメントは承認後の公開です。*次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。個人のためのブログで、手書きメモである「システム手帳」を「ブログの投稿記事」として補強する目的で運用しています。よって、本ブログを閲覧して頂く方々を考えての内容になっていませんことを御了承頂きたいと思います(更に詳細を読む)本ブログ「ZEROのメモ}は「にほんブログ村」のブログランキングに参加しています。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。