全国のお店を応援するグルメキュレーションメディア「favy」始めました!ぜひお気に入りお店をシェアで応援しよう。ひとめぼれ』を55%まで磨き上げた純米吟醸。爽やかで香りと、上品なお米の旨みがあり軽快な口当たりで適度な酸味があるお酒です。飲み飽きせず、食中酒としておすすめの本格派純米吟醸!商品名由来は、夏の暑い中でも、一度この日本酒を楽しんでほしいという願いを込めて、また、夏のたくさんの出会いに祈りを込めて。純米大吟醸」は、酒造好適米に山田錦の中でも最高級と言われる「兵庫県東条産特A山田錦」を贅沢に100%使用、それを35%もの極限まで磨き上げて醸されたもろみ袋を吊り下げ、滴り落ちたものだけを集めた純米大吟醸を、3年間氷温にてじっくりと熟成させた、明鏡止水究極の逸品です。春を思わせる華やかな香り、春風のようなフレッシュで爽やかな優しい口当たりの純米吟醸酒です。しぼりたての義左衛門を、一回火入れで瓶詰めした純米吟醸酒。艶やかなパッケージは、桜が咲く門出の季節の贈り物にもピッタリ。一口ごとに春を感じる花見酒です。バランスが良く、余韻は中程度ですが、旨味が一時口中に広がります。酵母には、地元福島で開発された「うつくしま夢酵母」で仕込まれています。全体的には、穏やかな香りと、喉越しのほんのりとした甘さのある中口の純米大吟醸酒です。常温でお召し上がりください。料理との相性としては、ホタテのグラタンやあん肝、海老チリソースなど、少し味の濃いものとよく合います。純米の味のコクと芳醇な香り。純米酒の醸造の歴史が酒どころ新潟でも古く、その伝統に裏書きされた名水仕込特別純米は澄み通った口当たりが特徴です。地元産の酒造好適米「吟ぎんが」「ぎんおとめ」を58%まで高精白した繊細で上品な純米酒です。この酒を始めて口にしたときの驚きは数年後の今でもはっきりと覚えています。当時、純米酒といえば独特のコクとクセがあるものが主流でしたが、そんな先入観を一掃しすごいインパクトを与えてくれたのがこの純米酒でした。瑞々しい新鮮な口当たりで上品な米の旨みが口いっぱいに広がりました。100%用いて、低温でじっくり醸しました。華やかな香りとふくよかな味わい、すっきりしたあと味が特徴の純米酒です。原料米に秋田県産米を100%使用し、昔ながらの生[荘「りで醸した辛口純米酒です。した飲み口で、料理を引き立てる食中酒としてお楽しみいただけます。50%まで精米し香り高く仕上げた。純米大吟醸でありながらコクも楽しめる。良質の山田錦がもたらす力みなぎる豪快な味わいと自然な香り、そして旨みとコクがほどよく調和した純米酒です。派手ではない上品な含み香を持ち、芯のある凛とした味わいと透明感のある余韻が特徴の純米吟醸酒です。純米原酒でつけた梅酒実入りホントに旨いものを口にすると、コトバは必要ないかもしれません。低温熟成(5°C)させ飲み飽きない香味のバランスのとれた味吟醸です。65%で米の旨味成分が多いため、すっきりした飲み口ですがコクのある味わいが特徴です。砺波平野に位置する若鶴酒造(株)が醸す【苗加屋】は、純米吟醸の無濾過生原酒。その特性を存分に発揮し、ふくよかなコクと力強さがあって、芯の据わった「男酒」に仕上がっています。123456次へこんにちは、ゲストさん[ログイン|新規会員登録]レビュー投稿は酒ログ会員(無料)限定サービスです。ブログを運営中の方への集客支援やPRの提供中。ログに登録をご希望されるお酒がございましたら、商品追加依頼フォームよりご連絡ください。reserved.酒ログについて酒ログ公式ブログご利用ガイド会社概要プライバシーポリシーサイトマップ。