季節別その他クロワッサン、形の意味?クロワッサン、形の意味?フランス語で三日月を意味するクロワッサン。この形の由来にも色々とあるそうです。17世紀のウィーンにて、トルコ軍の侵入に気づいたパン職人が軍隊に知らせたことにより、攻撃を防ぐことができたとして、トルコの象徴である三日月をかたどったパンが作られるようになった、というような説があります。フランスには、マリー・アントワネットによって持ち込まれたといわれています。いえ、現在のようなパン生地にバターを折り込むレシピが広まるのは、20世紀になってからのようです。してこんがりと焼けた皮にバターの風味、何層にも重なった生地が特徴的なクロワッサンですが、フランスでは、使われている油脂の違いが見ためでわかるように、形状を変えて作っているそうです。ブールとはバターのことなので、生地にバターを使って作られたクロワッサンとなります。ordinaire)。オルディネールには、普通の、日常のといった意味があり、マーガリンなどの油脂を使っているものなんだそうです。