Again...野菜好きの料理人がココだけでするウラ話です。今、夏のおすすめメニューで提供しているレッドカレーソースの中に、カレー風味の豚粗挽き肉を混ぜ込んで、更にスパイシーに仕上げてみました!先に言っときますが...唐揚げはオマケなんです(笑)メインは...色々な方法を使って調理した豊富な夏野菜達なのです!(^_-)-☆ズッキーニオクラアスパラ梨ナストウモロコシは、オリーブオイルでソテー♪ブロッコリーカリフラワースナックエンドウインゲンオカヒジキは、塩茹でに...♪カボチャは...電子レンジを使ってあま?く仕上げて...♪トマトはフレッシュ!そして...右はじにチョコンと見える黄色い野菜は...口直しとして付けあわせた...珍しい生食用のカボチャ...『コリンキー』の醤油漬けです!醤油漬けにすると...独特の青臭さが抜けて甘みが増してくれるのです!コリコリとした食感もGood!です。青桐』と『オーシャンテラス』の繋がりとは...?行きました!ご無沙汰しています。長岡にはない淡麗系の一杯、おいしかったです。8月のランチメニュー♪久々ニミマシタヨ!うちも、次のランチで和風はゴママヨですわ親方のお店にも近々行きまーす(^.^)オープンしてたの知らんかったわ!ブチャラティカリフラワーなヤツ...(苦笑)なんちゃてT川ことちゃきおです。#1★パッと見てパセリにとても疑問を持ってしまいました(笑)越後男児まっと新産店のバンビーノ...!?(苦笑)ブログ復帰おめでとうございますお久しぶりです。ブロガー協会の平島です。かずボンさんのブログがUPされないことが気になっていました。やってまた復帰なされてとても嬉しく思います。