こだわりの素材、なかなか仕入れるのが難しい、三代目魚熊が選ぶこだわりの上の写真に写っているシャコのご紹介。実はこの三代目魚熊のお気に入りのこだわりシャコが紹介できなかった、一つの理由が築地の市場に、こだわりのシャコが、あまり流通しなくなってしまったからだ。その、こだわりのシャコは、知る人ぞ知る、関東近辺で取れる、貴重で数少なく旨いシャコが取れる産地。貸切営業のみ(12名様位からお受けいたします。最高級魚!!クエコースのご案内。最高級天然とらふぐコースのご案内。