断捨離から、ヨガ・インド哲学・音訳へと関心が移っています。60歳過ぎてヨギーニをめざしています。黒豆をたくさん使い残りの黒豆があったので、全部茹でることにしました。前回は蒸したのですが、hoymin.hatenablog.com蒸すより茹でたほうが色抜けしないかもと、煮ることにしました。漬け汁と一緒にホットクックにも慣れてきたので、自己流でやりました。戻した漬け汁と一緒に黒豆をホットクックの内鍋に入れて、メニューは「蒸し板を使って蒸す」にしました。どの料理メニューにするか迷いました。煮物ではないし、無水の茹ででもないので。時間は30分にして同じ部屋でテレビを見ていました。できあがりはなんだか「ガタゴソ」音がしているけど、ホットクックなのか冷蔵庫の製氷なのかしらと思っていました。「出来上がり」の音声で見に行くと、蒸気口から黒い茹で汁が吹き出しています。そばの壁も大変なことに。内蓋も黒豆の灰汁なのか破れた皮なのか、黒くこびりついています。(写真を撮るのを忘れました。あわてて掃除したので。)黒豆自体は柔らかく出来上がっています。残り全部を使ったので多かったかも両方かも知れないです。漬け汁をひたひたにしたのですが、少なくてよかった???次回からは「蒸し板を使って蒸す」のときは、ちゃん蒸し板を使い少量の水で調理します。ホットクックともっと仲良しになるためには、機能と原理をわかってあげなくてはね。実はヘルシオが、蒸気が出ない状態でした。4月始まりは学校みたい月別アーカイブ参加グループ年代ブログ村にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村はてなブログをはじめよう!hoyminさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。