フードライターrieの食日記2ndprofileworkcontactフードライターrieの食日記2nd20代で独立して10余年。例年、宿題の原稿を抱えたまま年末年始を迎えておりますが、今年はなんとか28日深夜に仕事納め。テンダロッサ」、最終営業日のランチにお友達家族とお邪魔しました。ここに来たら毎回食べてる魚介の盛合せ。スモークしさきち幸せ。ポモドーロ」は、固くなったトスカーナパンを美味しく食べる家庭料理。トマトの凝縮感した甘味と、パンのとろりとしたテクスチャーがやさしい味わい。子供たちはみんな、マルゲリータ好き。久しぶりのペスカトーレ。魚介のうまみたっぷり。麺のゆで加減も抜群なんです。トスカーナの手打ちパスタ、ピーチは、うどんのようなもちもち食感。いつもはない黒トリュフが加わると、香りの広がり方が違いますね。牛フィレの炭火焼きは、良質なオリーブオイルをかけて。旨味の濃い骨付きのビステッカもいいけど、柔らかなフィレもいいですね!この日はいいブレス産鳩がある、とのことで、子供も少し食べられるようにしっかり目に火を入れていただきました。未就学児に鳩、どうかなと思いましたが、普通のお肉と同様に食べてました。レアとは違う美味しさ。ワインも、高いものは頼めませんが...アマローネなどサービス価格で出していただき、とても美味しかった!食後のグラッパも美味しくて、久しぶりに酔っぱらいました。ドルチェはほぼ全種類を一皿ずつ。ボネ、パンナコッタなどの定番に加え、冬らしいフォンダンショコラも。写真は、大好きなセミフレッド。この日はヘーゼルナッツでした。これでもかとナッツがごろごろで贅沢。難しいこと考えずに美味しいを連呼しながら、家族と、友人とワイワイ楽しめる貴重なイタリアン。食後はみんなでカラオケ行って、楽しい年末となりました。今年はKENZOシェフと一緒にお仕事もできて、記念に残る1年でした。本の宣伝もしっかりありがとうございます!驚愕のスピードでの売れ行きに、シェフの人気っぷりを痛感しました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。メルシエ」ご近所で美味しいケーキ久しぶりに、日吉の「ル・メルシエ」さんのケーキでスイーツタイム。美味しいケーキは、一人よりも誰かと一緒に食べる方がなお美味しい。開催されていた義父の写真展を鑑賞した帰り、中華街で3世代ランチ。中華街のランチ、どこにしようか迷いますが、食べたいものを明確に選ぶのが吉。(新しいウィンドウで開きます)みなとみらい「果実園リーベル」で、オトクにフルーツモーニングランドマークタワーで、朝から営業。晴れた平日、みなとみらいで女子会モーニング。訪れたのは、ランドマークにある果実園リーベル。(新しいウィンドウで開きます)「バニラビーンズ」X’masケーキ試食会☆今年はお取り寄せがオススメ馬車道のショコラ専門店「バニラビーンズ」にて、クリスマスケーキの試食会にご招待いただきました。今年のクリスマスケーキは5品。(新しいウィンドウで開きます)伊勢丹「イタリア展2018」行って来ました!新宿伊勢丹で9/19~開催されているイタリア展。RSSWordPress.orgprofile料理専門誌を中心に、雑誌・WEB等で執筆中★allaboutでの執筆はコチラお仕事の依頼は、facebookまたは上記から経由できますcontactprofileworkフードライターrieの食日記2nd20代で独立して10余年。