2018年12月「あそびの達人」の実地調査・試作会を行いました!子どもデイプログラム2018年12月「あそびの達人」の実地調査・試作会を行いました!2018/11/03本日は、12月9日(日)と15日(土)に開催予定の12月「あそびの達人」(本格クリスマスケーキ作り~オリジナルケーキ&タルト)の実地踏査・試作会を行いました。12月の一大イベントいえば...クリスマス!12月の「あそびの達人」は、本格的なクリスマスケーキ作りにチャレンジします!小学1年生~3年生のお友達は「クリスマスケーキ」、小学4年生以上のお友達は「タルト」を作ります。当日は、班のお友達といっしょにケーキのアイディアを考え、ケーキに使うお菓子や果物をスーパーに買いに行きます。生地を作り、買った材料でデコレーションを行います。実地踏査では、まず施設から材料の買い物に行くスーパーまでのルートの確認をしました。当日安全に子ども達と買い物に行けるように、車や自転車の交通量や道幅などを、写真を撮りながら確認しました。スーパーの中もそれぞれの売り場の場所と使えそうな材料を確認し、安全にマナーを守って買い物ができるように調査をしました。施設の外の調査が終わると、いよいよケーキの試作会です。試作会では、ケーキの作り方やデコレーションの仕方など事前に準備したことが実現できるのか、安全面に問題はないか、子どもたちが楽しく取り組めるのかを確認します。クリスマスケーキの班、タルトの班に分かれて試作を行いました。クリスマスケーキ班は、初めに生地作りを行いました!小麦粉や卵に赤い食紅やココアパウダーを入れて、ピンク色や茶色の生地を作りました。丸い型に入れてオーブンで焼き上げたらふっくら美味しそうな生地が完成!生地作りの次は、クリーム作りと様々なデコレーションを行いました!班ごとにテーマを決め、果物、身近なお菓子を飾り付けました。お菓子同士を接着してサンタや雪だるまを作ったり、チョコペンで模様を描いたりしました。飾り付けだけでなく、生地自体もハートに切ったり、何層にも重ねたりといろいろな工夫ができます。タルト班は生地作りとクリーム作りを同時並行で行いました!生地の混ぜ方ひとつで食感がかなり変わってしまうことがわかりました。タルト生地の中に詰めるクリームは、生地と一緒にオーブンで焼くクリームと焼かないクリームの2種類を作りました。その次は、デコレーションを行いました!本格的なタルトを目指すべく、果物を色々な形に切って並べました。難しい切り方をしなくても、並べ方を工夫するだけできれいに見えることがわかりました。タルト生地を作る際に余った卵白を泡立てて、飾ることもできました。最後に試作したケーキを食べ、意見交換を行いました。ケーキやタルト、クリームの作り方に改善点はないか。どのような工夫ができるのか。したら子どもたちが安全に調理できるのか。調査事項に抜け漏れがないようにしっかり確認しました。当日、子どもたちには班のお友達と協力して、アイディア溢れる本格的なケーキやタルトを作ってほしいと思っています。どんなケーキができ上がるのが今から楽しみです!楽しい活動ができるよう、本番に向けて引き続き準備を進めていきます。:関西教育旅行(株)ネイチャーキッズ全国各地で体験活動を推進する団体・企業と連携し、小中学生対象のキャンプやスキー、自然体験ツアーを提供。親としては子どもが自分の身の回りのことをちゃんとできるか心配しましたが、特に問題もなく本人が楽しく参加できたようなので本当によかったです。親が離れると不安を感じるタイプだったので、それをクリアさせたいと思い参加しました。最初はかなり緊張した様子でしたが、何回か参加するうちに知っている顔も増え、慣れたようです。キャンプから帰ってくると、スタッフからキャンプ中の子どもの様子を報告してもらえるのもとても良いと思います。安心して預けています。キャンプの前に面談があるので、子どものアレルギーのことなどを事前に伝えておくことができたのもよかった。継続して参加していると、昨年できなかったことが今年できるようになったなど成長を感じられます。スタッフの方から連絡帳で、班長の役目をきちんと務めたことを教えてもらえたのはよかったです。将来大きくなって、今度はスタッフとして関われるようになったら素敵だなと思います。何度も参加したりして人と人とのつながりができるのが魅力的。何でも不安になりがちな子だったが、一度参加して以来、積極的に次の参加もしたがり、一皮むけた感じがしました。