ビュッフェがありますね。ホテルのレストランやペンションなどでも見かけることも多いです。豪華な料理が並ぶ中、自分で好きなものをお皿にとって食べられるのは嬉しいですね。食べ放題のイメージもありますが、この2つの違いは何なのでしょうか。それぞれの意味や語源、料理の内容の他、マナーなども気になりますね。そこで今回は、バイキングとビュッフェの違いについてご紹介します。関連バイキングの意味・語源・料理の内容・マナーは?バイキングというのは、一言でいえば「食べ放題」と考えて良いでしょう。英語にすると「Viking」です。北欧のスカンディナヴィアの海賊や、その辺りに住んでいた人のことを指しています。実は、食べ放題のことをバイキングと呼ぶのは日本だけなのです。このような名前がついたのか気になりますよね。海賊は海を荒らし、好きなものを好きなだけ食べるイメージがない訳ではありませんが...。食べ放題のスタイルというのは、北欧の「スモーガスボード」がモデルになっています。ニューヨーク万国博覧会で披露され、スウェーデン起源のこの食事形式が広く知られるようになりました。基本的にはお代わり自由で食べ放題です。日本でバイキングが誕生したのは1950年頃。帝国ホテルの当時の支配人が、デンマークでスモーガスボードのサービスに合い、日本で取り入れたときに名付けたそうです。帝国ホテルで登場すると、大ヒットとなり、それ以降広く普及するようになりました。料理の内容に特に決まりはありません。ホテルやレストランだけでなく、焼肉屋さんやお寿司屋さんでも行っていますよね。今では、前菜からメイン、デザートという順に進めていくことも少ないと思います。「新しく料理を取りに行くときはお皿を替える」などがあります。フランス語で、英語圏の国ならほぼ通じる言葉です。日本では、「ブッフェ」と呼ばれることもありますが、アメリカだと「バッフェ」や「バフェイ」などといいます。セルフサービスの食事形式のことを意味し、語源は「飾り棚」です。フランスでは、飾り棚の上に料理が置かれていたことからこの名前になったようです。日本では食べ放題という意味で使われることも多いですが、正式にはそうではありません。食べる分だけ取って、その分のお金を払うというシステムです。日本でも、学食や社員食堂、フードコートなどで好きなものを取り、最後にお会計というのがありますよね。簡易食堂といった感じです。こちらも料理の内容自体に決まりはないようですが、ホテルの朝食やスイーツのイメージも強いですね。食べ放題スタイルで提供されている場合は、バイキングのマナーと同様です。お代わり可能かどうかなどは、お店によって異なり、一定のルールはあるかもしれません。今では、バイキングとビュッフェの区別も少し薄れてきていますが、食べ放題かどうかが本来の最大の違いですね。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。先読みトリビア.com。