食いしん坊で、なんでも食べる!Bailey(♂)メインクーン。2008年3月12日生まれ。いつもハッピーで喉をゴロゴロ~。私の部活動の様子はしましま祭り(タグ)からどうぞ。11月more...ブログパーツ掲載写真・文章の無断使用はお断りします。ついて免責事項ヘルプスモークサーモンのお寿司&砂肝の皮の唐揚げ日本種のきゅうりが収穫できたので、お寿司にしました♪と言っても、近くに海もなければ、刺身を扱う日系スーパーもない土地柄、メインはスモークサーモンです。実は、これ以外にもきゅうり&エビ入りの巻き寿司を作ったのですが、巻きが甘くて、切ったらすごいことになってしまったため、写真は割愛(笑)。スモークサーモンはアラスカ産の天然もの。お寿司のネタとしてはちょっと塩っぱいのですが、これはこれで美味しいです(負け惜しみ?)。Foodsで買った冷凍の生わさびを使用しています。過去記事で、マイルドであまりツーンと来ないと書いたのですが、解凍せずに冷凍庫から出してそのまま使うと、しっかり辛いです(このわさびのおかげで、孤独のグルメに登場した「わさび丼」も美味しく作れるようになりました)。あと、意外とオットに好評だったのが、砂肝の皮の唐揚げ。しょうゆ、酒、ガーリックで下味をつけて、片栗粉をまぶして揚げたのですが、コリコリ感がたまらない~。皮の下処理が適当でちょっぴり砂肝がついているのもよかったです(笑)。アメリカにも砂肝のフライ(南部料理の1つ)があるけれど、砂肝に関しては日本風の調理のほうが美味しいですな。この日のごはんで一番美味しかったのは、スライスしただけのきゅうりだったりします。06:56まるできゅうりがふぐ刺しのように美しく並んでおりますね。08:17無ければ無いで、工夫次第でどんな事でもできるものなんだね。^o^)ノスモークサーモン、ネタにいいんじゃない!!回転寿司ではハンバーグだってあるんだし!日本でもあるかも。キュウリが大切に食べられてますね。11:27自分が幼い頃から馴染みのあるタイプの野菜が、海外では本当に嬉しいの、わかる気がします...握り寿司、上手ですねえ!均一で美しいわあ。メッセージを入力してください。