BLOG美味いもん食らうンジャーミシュランごっこ。yainamそーだんしよう、そーしよう。関西発見伝2ビーマ亭(全国編)~目指せ!全都道府県ラーメン完全制覇~:旨すぎてガッデムマルコメ君の食べ歩き。みさわ]いろんな方のブログで新店情報を見てて気になったつけ麺屋に行って来てん。お店の名前は「みさわ」。場所は福島駅から歩いて2,3分のところかな。東京にあるつけ麺屋に似てるという情報もあるけど私はそこの店を知らんので非常に楽しみに行ってきました!さて店についたのは夕方やってんけど私の前に3名くらい先客がいてたわ。入口で食券を買います。つけ麺専門店だけに基本はつけ麺とあつもりの二種類。後は煮玉子やチャーシュー、特製を選ぶだけやな。今回私はチャーシューつけ麺(950円)+中盛り(100円)をチョイス。店内は開店早々という事もあって非常にきれいね。カウンターだけのお店でL型になってたかな。元気のいい声に迎えられてカウンターに座ります。店の人に教えてもらわんかったらこのまま和出汁を飲むところやったで。私の後にも結構客は入って来てて最終的に8割方埋まってたかな。場所もいいし、人が入りそうなお店やね。すると運ばれてきました。海苔の上に魚粉がたっぷりのっててこれをつけ汁にとかせて食べてくださいとの事。どこかのブログで東京のつけ麺屋にこういうのがあると見た気がするな。黒コショウをかけたりして食べるといろんな味が楽しめていいらしい。人それぞれ好みがあるのでこういう気配りってのも嬉しいな。麺のほうは中太麺でプリプリした感じがいいんちゃう?同じ皿の中に別小皿に玉ねぎのみじん切りが入ってる。これもつけ汁に混ぜろってことやね。嫌いな人もいてるやろうからこういうところも気遣い嬉しいな。それでは食べてみましょかね。麺は結構プリプリしてていい感じやね。つけ汁がどんどん薄くなっていくのと冷たくなっていくねんな。元々のスープも熱々ってほどじゃなかったのでそのせいもあるんかもしれんけどもうちょっとちゃんと切ってほしい気がしたわ。つけ汁は最近「お前もか」といわれるタイプの魚介豚骨系ってやつかな。この店独自!っていう部分は感じへんかったけど安心して食べられる味で美味しかったわ。チャーシューはつけ汁に入ってるんやけどちょっとほぐれ過ぎてて細かいかなー。これで別料金ってのはちょっと寂しい気がしますな。美味しいやないっすか。スダチや黒コショウも入れて食べてみたけど私は基本の味で食べるのが一番美味かったかな。最後に珍しいなと思ったのが熱々に熱した石をスープ割の中にいれてスープを熱してくれるねん。つけ汁にポットに入った和出汁を1対1の割合で入れて店員さんに頼むと石を熱して出してくれはる。自分でこの石をスープの中に入れて温度調整できるんやけどジュワーって音で温められていくスープが良い匂いを醸し出しててめっちゃ食欲をそそってくれる。石を入れ過ぎると飲まれへんくらい熱くなってまうので適度につけ汁から石を取り出すと石自体がまたいい匂いを漂わせる。これは新鮮やし、熱々が飲めて美味しかったわー!味付けは他店の豚骨魚介との違いはあんまり言われへんけど駅から近くて交通の便もいいし、この石をネタに連れといっても面白いかな。福ビル1F営業時間11:30~14:3017:00~24:00関西グルメランキング参加中です!よろしければワンクリックお願いしますー。海苑」(2014.05.05)コメント熱い石を投入するって、珍しいパフォーマンスですねぇ(驚!)確か東北の方に、そんな鍋料理ありますよね。魚を入れた味噌出しに焼石をぶちこむ!って豪快な鍋。いえば香川のうどん屋で。卓上のやかんの中に「出汁」が入ってるお店があります。焼き石、品達のTETSUの完全なパクリですよね。東京では常識でパクル店はありませんよ。こんなことしか出来ないとはちょっと悲しいですね。知らない人はビックリするでしょうが。味の方は六厘舎、時屋と似ているとか。大パクリのお店ぽいですね。独創性が無いと次の時代には残れませんよね。02時43分chihiさんこんばんはー。焼き石を入れて味噌汁を造るとかそういうのを聞きますよね。実際に食べるのは初めてやったので珍しく思いました。04時18分プレグルさんこんばんは!たしかに六厘舎というお店に味や見た目が似てるとかってかかれてましたね。知らない人にとってはここが初の店って思っちゃいますよね。昔八尾に彩華ラーメンにそっくりな店があってかなり驚きました。閉店しちゃいましたけどね。04時21分コメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。神戸ハーバーランドumie店」バックナンバー2014年5月2014年4月2014年3月2014年2月2014年1月2013年12月2013年11月2013年10月2013年9月2013年8月@niftyが提供する無料ブログはココログ!。