ginza「WHITE・WICKED・WILD・WONDER・WA」これら5つのテーマのもと銀座に現れた純白の空間です。ginzaはこれらのテーマのもと銀座の中心に現れた純白の空間の中、炎を上げ大胆に焼き上げる伊勢海老、和牛のグリル、和の真骨頂である本物の職人が握る寿司はもちろん特選和牛の握り、全国からその時期一番旨い牡蠣を取り寄せ、空を見上げる開放的なテラス空間で振る舞うという全く新しい試みです。肩肘張らずに贅沢食材を気軽につまみ、シャンパンを楽しんでもらおうというコンセプトは我々の考えるイタズラ心であり、一番の振る舞いであり、おもてなしだと考えています。