Horreoの浦口氏を講師に招き、料理教室を行いました!!「和食の基礎編」ということで、食材・調味料の選び方から始まり、包丁の使い方・味付けの基礎など毎日の献立に応用の効くとても勉強になる内容でした!蔵造りのお店ですこれが目印お客様から事前にいただいていたアンケートへの赤ペン先生っぷり...包丁の使い方のレクチャーもしっかりと...肉じゃがを作ります。出汁入りと出汁無しの肉じゃがの比較(味見)そしてブリ大根!!本来家庭では捨てられそうな部位も使ってスープ作り(勉強になる...)↓それがこうなります!!先生が特別にみなさんの包丁も研いでくれました!そして...完成です!!大満足の内容に先生に握手。魂の込もったアツい話にみんな引き込まれました。みりん」で作る料理を改めてレクチャーしていただきました。子供の味覚を正常に育てる「おふくろの味」の大切さを学びました。大好評で満足度もかなり高かったので、今後も定期的に開催していきたいと思います!本当に料理の技術うんぬんを学ぶだけではなく、説得力のあるトークもぜひ聞いていただきたいです。