99作り方:1.タケノコは小口から薄切り、鶏肉は小さく切り、油揚げは2つ切りにして小口から千切りにし、湯通しします。2.Bを合わせた汁で、1をにて汁を切り、煮汁にだしを加えて、3.5カップにし、米を加えて普通に炊きあげ最後に具をのせて蒸らします。タケノコの茹で方1.タケノコの先の方を斜めに切り落とし、更に縦に皮の部分だけに切り目を入れる。2.大きな鍋に米のとぎ汁またはぬか1カップに対して水10カップをあわせた中に赤とうがらし1本とタケノコを入れて、1kgの物で約1時間くらいゆで、火を止めてそのままおく。3.熱がとれたら、タケノコをきれいに洗い皮をむく。注)タケノコは、太い大きい物、皮は白っぽくしっとりした物を選びましょう。タケノコご飯の作り方・レシピの感想とアドバイス子供がいるのでレシピよりかゎちょっと甘めに作りました??でも美味しく出来て良かったデス?P出来上がりも柔くなりすぎず...子供たちも美味しかったと言ってくれました?。さん(2009/4/26)初めて書きますがよろしくお願いします。タケノコご飯を炊いてみましたがご飯が柔らかくて少し失敗しました。だしが少ないと思い多めに入れたためです。タケノコご飯の作り方・レシピの感想とアドバイスたけのこ丸々2本らったので、大変でしたけど作ってみました!人参を彩りでいれました。炊くときの水分が多かったのか、炊きあがり柔らかかったです。味はちょうど良くておいしかったです。タケノコご飯の作り方・レシピの感想とアドバイスはじめて自分でおいしく作れました。味付けの時点で、私は甘口が好みなので砂糖・みりん・味の素をかなりアバウトに追加してみました。炊き上がりは味が薄かったかな?と不安になりましたが、具材を混ぜ合わせるとかなりいい感じになりました!家族にも好評で、炊き込みご飯の味付けが苦手だった私も、自信がもてました!また作りたいと思います。さん(2007/5/11)初めて調味料から全部手作りで作りました。私も間違えてお米を3カップのところ3合にしてしまいましたが、問題なくとっても美味しくいただけました(*^_^*)具の油揚げからいいダシが出てました!炊く前に味見したらちょっと薄いかなぁと思い、味を1.5倍くらいに濃くしたら丁度よかったです。タケノコご飯の作り方・レシピの感想とアドバイスタケノコの水煮で作りました。お米は3カップだったんですね。3合にしてしまいました。だしはちゃんと軽量カップで測ったんですが、3.5カップだと炊飯器の3合の線をはるかに超えてしまったのでお米に対して多すぎるような気がして3合の線にあわせて減らしました。味はちょっと塩分が強い気がしましたが初めて作ったにしては、うまくできたと思います。このレシピには、あと31件のコメントがあります。読むだけでも参考になりますからチェックしましょうね。過去のアドバイス・質問・コメントをチェックする♪(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→FAQ)質問&感想は、ユーザ登録が必要です。