サラリーマンKotazの30代子育てブログスマートフォン用の表示で見るサラリーマンKotazの30代子育てブログスポンサーリンク2019-06-28【レシピ】炒めるだけ!簡単鳥そぼろ丼!男の手料理スポンサーリンクこんにちは、こたずです。今日も晩ごはんを作る時間になりました。今夜のレシピを考えたのは、僕ではありません。奥さんが、具材を買ってくれていたので、料理担当として、鳥そぼろ丼にチャレンジしたいと思います!!でも、そぼろってなんとなく難しいイメージがあります...。僕が苦手なのは和風の味付けです。みりん、砂糖あたりを料理に使うのが苦手なのです...。料理を甘くする調味料...怖くないですか!??ちょっと間違ったらだいぶ味が変わってしまいそう...。卵をといて、サラダ油を敷いたフライパンで焼きつつ、箸で混ぜます。卵に火が通って、パラパラになったら、お皿に出して冷ましておきます。同じフライパンで鶏ひき肉を炒めます。お箸で混ぜながら、できるだけパラパラになるようにします。(ただ、鶏肉は豚肉などに比べてパラパラになりにくいので、あまりこだわりすぎなくて大丈夫)鶏肉に火が通ったら、調味料(A)を投入。調味料の汁気がなくなってきたら、ご飯に盛って出来上がり!!▼卵を焼いてます♪箸でシャカシャカ混ぜましょう。▼さて!鳥を炒めよ!!!と思ったら、あっっっ...!!!!!悲しすぎる...200g用意していたのに、50gくらい失いました...。▼少なくなった鳥そぼろを炒めました。良い色になりました♪これくらいまで、調味料いれて煮詰めましょう。▼盛り付け!!前回の記事で紹介した野菜の素揚げをトッピングしてやりました!!↓↓野菜の素揚げ記事https://www.kitchen-kotazu.com/entry/2019/06/25/%E3%80%90%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94%E3%80%91%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%82%92%E5%88%87%E3%81%A3%E3%81%A6%E6%8F%9A%E3%81%92%E3%82%8B%E3%81%A0%E3%81%91%EF%BC%81%E6%96%B0%E9%AE%AE%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%81%AE今回、娘も食べられるように、卵にはあえて味付けをしていません。鳥が結構味が付くので、バランスを取っています。結果、娘もバクバク食べてくれました!!ちなみに、我が娘は和風の味付けが大好きです。月別アーカイブリンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログProスポンサーリンクはてなブログをはじめよう!Kotazuさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。