&ヘルシーレシピコンテストお酢をゴクゴク!もずくの冷製スープ新生姜の漬け液を使った、冷たいスープ。もずく、きゅうり、新生姜――爽やかな味わいが夏にぴったり。作り方1.新生姜の漬け液と水をあわせ、冷蔵庫で冷やしておく。2.生もずくは水気をきる。(必要なら水洗いしてから)3.器に(2)・きゅうりを入れ、(1)を注ぐ。4.新生姜・白ごまをトッピングしてできあがり。ひとくちメモ新生姜の漬け液:水=1:2を目安に、お好みで加減してください。