一環として、「第4回ジビエ料理コンテスト」のレシピを募集しています。現在、農作物等に被害をもたらす有害鳥獣の捕獲数が増加傾向にある中で、これを地域資源として野生鳥獣肉(ジビエ)に有効活用する取組が広がっています。本コンテストは、選定・表彰された料理レシピを広く紹介することで、消費者等への普及啓発、ジビエの全国的な需要拡大と鳥獣利活用の推進を図るものです。今年度は「国産のイノシシ肉・シカ肉を使用し、多くの人に、安全でおいしく提供できる料理」をテーマに、上位3点を表彰します。応募締切は令和元年9月30日(月曜日)です。皆様の応募をお待ちしております。