くさぶえ農園|有機野菜の栽培と宅配、通信の公開とアーカイブ長野県佐久市望月の高原の風、空気、水、土を感じていただけるような、新鮮で美味しい有機野菜を食卓にお届けいたします。このブログでは、「通信くさぶえ」を公開するとともに、宅配のご注文を承っています。通信くさぶえ今年はカラフルなジャガイモもお届けさせていただきます。昨年、自家用にカラフルなジャガイモを試作しましたが、これが予想以上に美味しくて、今年は少しずつですがお客様にもお届けしたいと思い、「ノーザンルビー」と「シャドークィーン」を栽培しました。今週は、このうち「ノーザンルビー」をお届けさせていただきます。「ノーザンルビー」は、北海道生まれのピンク色のジャガイモです。アントシアニンを多く含み、加熱しても色が落ちずに綺麗なピンク色に仕上がるという特徴があります。色を生かして、ピンク色のポテトチップスやポタージュ、ポテトサラダなどはいかがでしょうか?画像は、「ノーザンルビー」と「シャドークィーン」を使ったジャガイモのフライパン焼きです。厚めの輪切りにしたジャガイモを油を少し入れたフライパンで蓋をして弱火で蒸し焼きします。焦がさないようにかき混ぜながら、ジャガイモに火が通ったら、蓋を外して、火を少しだけ強くして、ジャガイモの外側がカリッとするまで焼いて塩を振って完成です。お試しください!今年の冬のギフトにくさぶえ野菜はいかがですか?暖かい鍋が美味しい季節がやって来ました。今年は冬野菜いっぱいの「冬のギフトセット」をご用意しました。4,320円(4,000円+消費税)ジャガイモ2種類、ニンジン、大根、カブ、ナガイモ、サツマイモ、キャベツ、ミニ白菜、長ネギ、小松菜、水菜などから計10種類の冬野菜をお届けします。(画像はイメージですので、実際にお届けする野菜とは異なる場合があります。)通常の宅配のLパック相当の野菜に加えて、計10種類の野菜をお届けさせていただきます。ご希望される方には、内のしを入れさせていただきます。野菜の種類や量、お届け日時などについてご希望がありましたら、ご連絡ください。出来る限り相談に応じさせていただきますので、よろしくお願いいたします。今週からお届けする予定のニンジンが腐ってしまいました。前回の通信に書きましたが、天候不順の日が続いていて、平年を上回る雨が降っています。前号にミニキャベツのことを書きましたが、いざ収穫してみると、軟腐病が広がっていました。859号いよいよ寒くなってきました。先週末からいよいよ寒くなってきて、10日(月)にはマイナス8°C近くまで下がりました。6月5日(水)の夕方に、短時間ですが、雹が降りました。厳しい寒さが続いています。今年は本当に冬らしい、厳しい寒さを迎えています。先週は、最低気温がマイナス14°Cに達しました。写真は昨シーズンのものですが、キャベツの両脇にあるのが稲ワラで作った壁です。通常宅配に切り替えさせていただきます。春を通り越して夏のような暑さが続いています。891号ようやく梅雨明けしました。7月29日に関東甲信地方が梅雨明けしたとみられると、気象庁から発表がありました。614号よく降りました。8日、関東甲信地方に降った雪は記録的な大雪となりました。くさぶえ農園でも積雪は40cmを超えました。くさぶえ農園|有機野菜の栽培と宅配、通信の公開とアーカイブ.。