サロン・デュ・ショコラ。フランス・パリで開催されるチョコレートの祭典です!パリを皮切りに、日本、ニューヨーク、中国、モスクワでも独自に開催されるようになりました。http://www.salon-du-chocolat.jp/pages/blog/1826会場では、有名なパティシエや、人気ショコラティエが、セミナーや技術披露をすることでも話題を呼んでいます。参加するブランド数や来場者数も年々増加してさらに大規模に開催が予定されています。今回は、どのようなショコラ=チョコレートが紹介されるのでしょう。甘く濃厚な香りで、夢の世界へ誘うチョコレートの世界へ出掛けましょう。CACAO』〜ショコラの冒険、カカオの誘惑〜カカオが育つ豊かな大地への感謝やショコラティエへのリスペクトをチョコレートで表現する。