家族みんなの健康の源になる水の豆知識を紹介したいと思います。一言:mixiに登録してみました!mixiのニックネームを「はっちょん」に変えてみました^^マイミク募集中です。>>2009年10月09日リンゴの変色防止は「塩水につける」だけではなかった!秋のレジャーでも人気の「りんご狩り」。りんごが美味しい季節の本番はこれからジャム作りなどが楽しみです。切り口を下にして冷蔵庫に保存したりしていますが、なんと、りんごの変色防止は「塩水につける」以外にもあるようなのです。見つけたサイトによると、りんごをよりキレイに美味しく食べる方法として8つの変色をふせぐコツを紹介していました。変色しにくい品種を選ぶ(ポリフェノールを多く含む品種は変色しやすいようです。いうこは「黄緑系」のりんごのほうがいいのかな?)水中でりんごを切る酸につける(レモン汁につけるのもよいようです)熱湯に通す(1〜2分熱湯にくくらせて冷水で洗い流す)以下、ラップでしっかり包む、塩水、シナモンを振る、切れやすい包丁で切ると続くのですが、ようは、空気中の酸素とポリフェノールの結合を防ぐことがポイントなのですねこれらのポイントは、変色しやすい野菜や果物にも応用できるようです。お水で美味しくこの記事へのコメント私も以前はレモン水を使っていたのですが、同じ酸性だからと、弱酸性水や強酸性水を使ってみたのですが、なんと一番よかったのは強還元水でした。子供たちは皮ごと食べるので、皮についている農薬でも取れればと思い始めましたが、いつまでたっても色が変わらないのにびっくりしました。さんコメントありがとうございます!私も健康のことを考え毎日生活をしています。家族がいるとみんなが健康でいられるように身の回りや食生活など出来ることを行っておりますが生活水については、このレベラックが最高に良かったです。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。ARTICAお気に入りリンク★moco蔵の毎日。(09/05)最近のトラックバック加湿器の置き場所。リフレクソロジーSeesaaブログ広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。ブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。