料理Amazonで購入した低温調理器。水を入れた鍋に突っ込んで使用します。消費電力は1000w0.1度刻みで温度調節できます。分厚い肩ロース肉を調理してみました。お湯の温度を60度に設定。設定温度に達すると音で知らせてくれます。ジプロックに入れた、塩麹につけたステーキ肉を投入。2時間経ったら袋から出してフライパンで軽く焼いたら完成。食べてみるとジューシーかつ柔らかい食感。時間はかかりますが失敗する可能性はかなり低い。今度は鶏肉やレバー料理に挑戦してみたい。よると、人それぞれに設定体重が...2018-09-09塩サバ酒煮レシピ塩サバの酒煮レシピ。使用機器は、先日...2018-08-26圧力IHナベ先日圧力IHナベ、象印、ELMA30型を購入しました。途中流し月別アーカイブはてなブログをはじめよう!taramu7723254さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。