一口すすると、口の中にガツンとくる醤油の旨み。その醤油にガッシリとついてくる、奥深い豚骨の旨み。適度に浮いた油も溶け込んで、しみじみ美味しいです。麺はいかにもな家系の麺。した太さと、適度にかかったウェーブがスープをよく持ち上げます。茹で加減、湯切り、全てが絶妙ですね!!具はほうれん草、のり、チャーシュー。ほうれん草はクタクタ。量はけっこうありますよ。スープに浸しても溶けない、良い海苔ですよね。この海苔にスープを吸わせ、麺に巻いて食べればまた美味なるかな!!チャーシューは以前と変わったかな?以前は炙った香りがしっかりついていて好みでしたが、今回は粗挽きペッパーがまぶしてありました。肉の食感や味付けは良いのですがペッパーはいらないかなあ。このお店は麺も具も美味しいですが、なんと言ってもスープが秀逸です。このお店はスープがウリなお店ですから当たり前っちゃあ当たり前なんですが、血圧が上がると困るのでスープが飲めないのが辛いところ。なんで美味しいものって、あまねく健康に悪いんでしょうね。神様のいじわる!とはいえ、このお店はお気に入りなので、また機会があれば是非とも再訪したいと思います。横浜東戸塚店」で鶏らーめん醤油JR東戸塚駅近くにある家系インスパイアのお店。関内店」でラーメン+のり伊勢佐木モール脇にある家系ラーメン店。曙町店」で並+のり一年半ぶりに訪問です。看板表記は寿々㐂家さん。一真」で得醤油ラーメン元町からきっつい坂を登った本牧通り沿い。はてなブログPro愛車はヤマハのシグナスX。原付またいで、見たり聞いたり食べ歩いたり。風にまかせてただひたすらに、ふるさと横浜とその近辺を巡ります。三ッ沢下町の愛染地蔵尊(横浜市神奈川区)月別アーカイブはてなブログをはじめよう!yokohamamiukenさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。