08日フルーツケイク昨日はフルーツケーキを焼きました。レーズンや無花果、プルーン、アプリコットなどの自家製漬け込みフルーツを、たっぷり混ぜ込んで焼き上げたケーキ。これはキルシュバージョンで、ラム酒バージョンも作る予定。前に作った洋梨のジャムのような・・・コンポート?も入れています。デコラティブなクグロフ(正確にはフワラーオブリリーパンというらしいけど)ふたつ同時に焼ける型を使っています。仕上げに粉糖をふって。生地はしっとりしていて、ほんのりスパイスの香り。́艸`)クスッ♪そうそう、なにか足りないな~と思っていたのですが、クランベリーを入れるのを忘れていました。色的にもやっぱりあったほうがいいですね。いつもブログを見てくださりありがとうございます。応援していただけると嬉しいです。[ヘルプ]※このブログはトラックバック承認制を適用しています。ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。>>体にやさしいおうちごはんと、素朴なお菓子を作っています。最近はスパイスカレーとヴィーガンつまみにハマり中。31※このブログ内の記事、レシピ、写真等の無断転載はご遠慮下さい。