本場韓国家庭料理のレシピをみなさまにご紹介いたします。大根は皮をむき、食べやす大きさにカットします。(大きさは約2cmぐらいのサイコロ形がおすすめです。ボールにカットした大根を入れ塩をふり、2~3時間ほどおきます。2をしっかり水洗いして1~2時間ほど水切りします。混ぜ合わせたら火を止めます。リンゴ(皮付きまま)と玉ねぎ、生姜は小さくカットします。2とニンニク、イカの塩辛をミキサーにかけなめらかにします。冷やした1に3と唐辛子、あみエビの塩辛を入れよく混ぜ合わせます。ヤンニョムにしっかり水を切った大根を加え、まんべんなく混ぜ合わせて出来上がりです。密封容器に詰めラップをかけふたをして冷蔵庫で2~3日後が味が染み込み食べ頃です。(冷蔵庫は野菜室がおすすめです。浅漬けが好きなら、すぐに食べられます。