スリージェメイン料理では、主となる素材と付け合わせ、それにソース、この組み合わせが独特で、スリージェさんへ行く楽しみのひとつになっています。料理名から内容が分からないようなら、遠慮なく質問を。1-3(京阪・出町柳駅から5分かからず)蝦夷鹿のロースト、デザート5皿メニューを見た瞬間から、これは選びきれないな、それなら前菜を少なめにして、メイン料理を楽しもうと話し合う。のっけから、田舎風パテ、それともテリーヌか、決まらない。ここはテリーヌにして、付け合わせに自家製ハムのサラダをもらう。オニオングラタンスープにカスレ、仔猪のロティ。それに今の時期だから、蝦夷鹿のロースト。いや〜もう、火の入り方が抜群で、ソースとの相性もたまらない。一皿あたりの量が多いので、ここで断念したけれど、満足です。デザートもほしいと、これも種類が多くて、そうしたら、お店の方が「少しずつになさいますか?」と。結局3人で5皿(笑)苦味の立ったプリンとタルトタタン、口溶けのいいモンブランのクリームが特に良かったです。迷ったら、あれこれ注文してみるしかないですね。ポロ葱のゼリー寄せ前菜に選んだ「ポロ葱のゼリー寄せ」には、野生クレソンのサラダが添えられてあって、実にいいアクセント。(白ワインによく合うと思います)3~4人なら、シャルキュトリなんかもいいし、前菜・メインをシェアすれば、より楽しむことができるはず。ちなみに、この時のメインは、シュークルート。一皿あたりの量が多いので、メインを食べたら、デザートまでは無理。シェフが退店される旨、店内に告知がありました。それ以降、“純喫茶スリージェ”と銘打ち、カフェっぽい感じで営業されていたのですが、改めてレストランとして再開されたとの知らせあり。近々、行ってみたいと思っています。豚の骨付き肉のロティ料理名から内容が分からないようなら、遠慮なく質問を。丁寧に答えてくださいますし、そうしたやり取りから、お気に入りの一皿がきっと見つかるはず。今回は、おすすめだった「豚の骨付き肉のロティ」の火の入れ方が絶妙で、とてもおいしかったです。した量があるので、時間をかけて食べるつもりで出向いてくださいね。2018-01-01メルマガ:おいしいお店をピックアップ!京都市内の穴場グルメの来店レビューをまぐまぐさんから毎月1日に定期号を配信しています。