フランスと答えていた人もいました。2014山﨑ワイナリーに2016年7月18日に訪問した際にショップで販売になっていました。落ち着きのあるきめの細かなタンニン。熟したプルーンやプラムなどの果実味。ビターチョコレートのような深みが印象的な北国のメルロ。ワイナリーから一望出来る南斜面の葡萄のみを使用。(*)(+)ワイナリーにて2本購入。2015容量:750ml色:白タイプ:辛口アルバリーニョ主体でアクセントにミュスカを混ぜています。(白)◎裏ラベルより8ヘクタール所有する小布施の自社ワイン畑(ドメイヌソガ)においてアルバリーニョをヨーロッパ仕立てにて栽培醸造しました。2015年も1回の蔵出しで即完売になるような僅かな生産量ですが小布施アルバリーニョの実力を発揮したワインとなりました。今までの小布施ワイナリー農場産ぶどうで経験の無いような華やかな香り、そしてアルバリーニョ由来の透明感溢れる酸、そして小布施が位置する上高井の大地由来のミネラル感、毎年ではありますが自分でもこのようなワインが出来たことに驚いています。収穫量の多いアルバリーニョではありませんので生産者泣かせではあるのですが、ムラサキ第8農場BASはムラサキの畑の中で最も栽培の難しい畑です。以前の栽培者が微生物系の○○農法というような畑であり普段は大人しいアルバリーニョの木ではありますが第8BASではじゃじゃ馬のように大暴れします。苦労が多いからこその芳醇なアルバリーニョが生まれるのかも知れません。ミュスカは実験的な栽培品種でありますがアルバリーニョの個性を削ぐことの無いようアクセント程度のアッサンブラージュに留めています。不使用で栽培し、さらに無補酸、無補糖かつ天然酵母で発酵させる。(酒のあべたやより)ワインショップフジヰより購入。750ml)税別¥2667アルコール12%木村農園さんのケルナー100%を瓶内二次醗酵15ヶ月の瓶内熟成後にデゴルジュマン王冠キャップ初リリースの辛口スパークリング適温8~9°C(ワインの店いとうより)(+)ワインショップフジヰより2本購入。世界最優秀ソムリエを目指すかと思われていた彼がその栄冠に輝いた直後にソムリエを辞めたことは誰しもが驚かされました。ジェームスはすでに決心していたのです。自分自身のワインを造ることを。フランス・イタリア・プペイン・オーストリア・ドイツで研鑽を積みながら本当に自身が造りたいと思うスタイルに辿り着くわけですが、ジェームスのスタイルは今正に世界中でインパクトを与えています。ちなみにヤウマとはラテン語でジェームスを意味していますが、これはスペインでジェームスが出会った若き天才醸造家の名前でもあるそうです。グルナッシュを、シュナンブランを、「心のブドウ」と言うジェームスが選んだ土地は南オーストラリアのマクラーレンヴェール。シスト土壌に砂質土壌が層を成す過酷な環境で、家族と共に文字通り手造りで造る彼のワインにはフィネスがあり一般的に高いアルコールと重いボディを連想させる同地のワインとは格段の差があります。何もしないアプローチがヤウマのスタイルなのです。「無理しないで」この言葉の中にはワインメーカーとしてだけではなく、元ソムリエであり、父親であり、妻を愛する男であり、一人の人間であるジェームスのメッセージが込められています。ワインダイヤモンズがジェームスに我々の為だけにオレンジワインを作って欲しいとリクエストしてから半年ほど経ったある日。無名のワインが樽の中でじっくりとスキンコンタクトを通して旨味を醸しだしつ変化していた頃の事。自分が作るワインを急速に愛し始めた市場を自身の目で見つめて確認するためにジェームスは来日する決心をしました。6月の来日は彼に大きな衝撃を与えたようです。思いやりにあふれた国民性。多種多様で無限とも思える程に選択の余地があるワイン市場。日本で体験した全ての想いでに深く感謝しつつ、ジェームスはこう感じていたそうです。「皆、ワインに凄く真剣で驚いたよ。畑の土壌成分やブレンド比率、テクニカルデータをここまで質問されるとは思わなかった。ワインは楽しむのが一番なんだよなぁ。無理しないで」このワインに関しては敢えて深く分析しないで楽しんで欲しい。ジェームスの願いです。(ブドウはゲヴュルツトラミネール100%です。Nature双兎より購入。3,888円http://d.hatena.ne.jp/akirais/20160725/1469412972ワイン会にて抜栓日:2016年7月24日インポーター:ダイアモンドワインズ蝋キャップ。ゲヴェ100%ということですが、グラスに注ぐと、参加者さんから「おぉ~」と声が出てくるような、濁りに濁ったオレンジっぽい色。濁りでグラスの向こう側は見えません(笑)。香りは、ほんのりとしたライチ香、バラ香がしっかりとでていて、溌剌感が満載の香り。甘い香りとともに、ネクターをおもわせるような感じ。ミネラルもしっかりと感じ取れます。味わいもハツラツとした酸、コクがあってネットリ系で、たしかに、心がなごむ味わい。「無理しないで」といわれるのも理解できるゆるゆる系のワインなんですが、一本芯が感じられるワインでした。»Pagetop検索フォームブログ内検索プロフィールAuthor:akira0629自分が所持している、あるいは、飲んだことのあるワインのデータベース的ブログです。