6時の開業のため、6時半ぐらい帰ればまだまだ多少席があるだろうと思いました。周辺の団地で散策しに歩き回ることにしました。ちなみに、ここはテーブル100卓もあります。陳根記の歴史をご紹介します。確かにオーナーが陳さんだから、店もこういうふうに命名したです。陳さんがすぐお店を今のオーナー周さんに売りました。地元から愛され始め、次第に香港全般もお店の名も知るようになりました。人生の中でかなり印象に残った衝撃な光景を目の当たりにしました。普段が席取りに関して、つねに自信満々の私でも瞬間になくなりました。その隣に待ち構えてるお客さんもいます。その立ってるお客さんの数も少なくありません。早くついた人に別のテーブルでも待ってもらうようなお願いができました。強行作戦に出たものの、ひたすらに待って待っても食事中のお客さんに終わる気配はない、それ以上何もできないまま時間が過ぎて行きます。時計を何度も確認して、ちょうど1時間経過したところで、ようやく待ちに待ったテーブルをゲットできました。こんなに達成感がある席取りは今までなかったです。指定な場所へ、しかも、その場でお支払だというシステムです。下記の写真に奥にいるビールガールが見えるところは売り場です。こんな力と頭脳を使って入手したテーブル上に、おいでるビールが別格にうまく見えていますね。自分で書いておいて、あとで回収しに来るとの話を残してから去って行った。とういうわけで人生初の自ら注文を伝票に書くことを経験してもらいました。店内にウロウロして来ます。店内の真ん中にも別の調理場も見れます。土曜日の夜は手が止まってるスタッフが誰もいません。最近お店の名物が先頭に持ってもらいました。「Wasabi手撕雞」です。最終判断としては賛否両論の話題作に定着しました。料理が怒涛の到着ラッシュが始まりました。次はガチョウのローストの1/2羽です。薑蔥魚雲煲(葱香味炒めた魚を土鍋仕立て)です。椒塩九肚魚(塩胡椒味の白身魚フライ)です。椒絲腐乳通菜(空芯菜の腐乳炒め)と中式牛柳です。※中式牛柳はチャイニーズスタイルビーフフィレの甘辛炒めです。韮黃蝦仁炒蛋(黄ニラの蝦と卵の炒め物)です。最後は梅菜扣肉煲(梅菜と豚ばら肉土鍋煮込み)ですすべてが定番の中の定番メニューですが、おいしくてよかったです。お腹いっぱいのところで、デザートの注文シートが配られました。店内でも食べれるようにスイーツブースが設けられましたようです。移動が必要はなく、その場で注文できます。すべてが定番の中の定番メニューですが、おいしくてよかったです。お腹いっぱいのところで、デザートの注文シートが配られました。店内でも食べれるようにスイーツブースが設けられましたようです。移動が必要はなく、その場で注文できます。最終的にテレビ番組でも紹介されたこの「芒果一口脆」にしました。簡単に説明すると、「揚げマンゴー」です。クリームを付けて食べるデザートだそうです。外はアツアツ、中はフルーツのままという妙な食感が面白いです。マンゴーもあまくて、軽く2,3個で行けますね。食べ切れなかったら、持ち帰りをしてもよさそうですね。お腹にまったくスペースないところで食事会も終了しました。店内はまだまだ埋まっています。「これからだ」という地元たち集団も次から次へとやってきます。実は店外もたばこを吸いながら、立ち話をする人も大勢です。噪音になるではないか心配するほど人が集まっています。美味しさ、安さ、早さからこの不動な人気をもたらしたに違いないです。こんな食べて、飲んで、7人で割って、たしか一人でも150ドルをしなかった記憶があります。文句なしの神の大牌檔と認定できますね。一回トライ価値あるお店だと思います。ないと、悔いな残りますよ。↓このブログをご覧になって、いいと思ったら、ポチっと押してほしいです。日本まで知られるぐらい有名になってるのが『興華邨』ですね。香港まで訪れて来るほどマニアックな趣味を持ち日本人が案外に多いです。その中に、香港ウンチク話さんからも『興華邨』をご紹介して頂きました。➡http://hongkongunchiku.blogspot.hk/2016/03/blog-post.htmlそのおかげて、香港団地の素晴らしさが海を越えて伝わっています。建てられた典型的な団地~魚灣邨。埋立地になり、居場所が失った漁民ために建てられた団地でもあります。現在はどのぐらい地元が元漁民がわかりませんです。公衆トレイまでしっかり常設されてるのが初めて見るかもしれません。訪れる方にも心配なくご利用できますね。外観のペイントが全部ピンク調のことも話題になっていました。ファッション誌とかも撮影しに来るこもあるだそうです。団地に関する情報ですが、全部合計4棟、全て【旧長型】の設計で、その内3棟が7階建て、1棟が22階建てです。推定6000人ぐらい住んでいます。古い団地と言えば、タイムスリップしてるような小売店、レストランの存在です。今どきの新団地内の綺麗なモールが直結したりすることと違い、チェーン店はセブンイレブン以外、ほとんど見当たりません。実はこういうところこそ宝がたくさん潜んでいます。意外な発見があるかもしれません。古い団地のもう一つ楽しみは「茶餐廳」です。外観は当時からあまり変わってないようです。入ってみると、膨らんだ期待とは裏腹にレトロ感がありませんが、そこそこ老舗な感じはします。周辺の学生や工業ビルからのサラリーマンも店に集結しています。注文したランチセットはこれです。咸魚と豚ミンチを蒸し上げた簡単な料理とホットミルクティー、スープはもれなくついてきます。全体あっさりで家庭的な味もします。庶民の味覚を知りたいなら、この茶餐廳は標準になれます。家賃はどこでも上がる傾向ですね。取り壊すまでは安泰だろうと思います。今だ決着がついてないみたいので、もし柴湾の『興華邨』を巡ることがあれば、ぜひ、余裕ある時にも、漁灣邨も立ち寄ってみてください。二度と見れない古い団地になるかもしれません。↓このブログをご覧になって、いいと思ったら、ポチっと押してほしいです。沙田と大圍の間の「曾大屋」に違いません。将来の曾一族のために、この静かな場所を選び、お城ような大型住宅を建設しました。1867年の完成のため、もう今年ちょうど150年になります。昔では、他所の敵と盗賊の侵入を防ぐためにお掘りまであったが、さすがに今はなくなっています。左右に建物が伸びていくのが客家という「夥房」の根本の構成だそうです。「客家屋」と称すべきです。ここから入ってみます。調べたところで、玄関口のこの門ですが、かつては原住民の女の子が誘拐された後に取り付けたものだそうです。なかんか見たことない形です。「上堂」を抜けて、左右にも普通に生活されてる村人がいます。三分の一は住民ではなく、あとから入ってきた人だそうです。普通に生活感が溢れています。(三分の一は空き部屋だそうです。)「中堂」に入る前に、「祥徵萬福」と書かれてる石額が見れます。本人から書き下ろしたものだそうです。【曾貫萬】本人の肖像画が見れます。写真には写っていませんが、その下には巨大な屏風が飾られています。屏風の上に金箔の材料によって描かれてるお祝い言葉があります。これも100年以上のもので、今でも大事に保管されています。厳粛な空気が流れてると感じます。「自宅」内に専用の勉強部屋も設けてる話が聞いたことがあります。二階のこの辺りだそうです。自慢の歴史として、今でも語り続いてる模様です。開放感ある中庭から空が見れます。基本的にここものすごく静かです。この中軸が政府から補助を受けてるため、150年の歴史の古さを感じながら、ちゃんとメンテナンスがされています。補助を受ける条件として、一般公開を容認することです。そのおかげで、我々今でもこの建築物の中身がみれます。対照的に老朽化が目立ちしています。「下堂」には入ってみましたが、ご先祖様たちのお位牌が安置する場所であり、お奉りする場所として利用されているようです。写真を撮らずに一礼をしてから外へ出るようにします。今でも使用されてるこの横になってる柵もなかなか貴重です。細かいところまでぜひ注目してほしいです。建築当時に既にそこまで考えたことも脱帽です。一級歴史建築に認定されています。現代化によりコンクリートの森の群れから迫って来てる中、しばらく絶好の位置で生食していてほしいですね。↓このブログをご覧になって、いいと思ったら、ポチっと押してほしいです。)ガイドや通訳など各種の依頼も大歓迎です。⇒hongkongsoul2046@gmail.comご気軽にご相談下さい。我々生まれ育ちの土地、本来の風貌、歴史、風習など知らざる香港をご紹介する、香港の思いを綴るサイトでございます。どれか皆さんにとって、ナンバーワンでしょうか。好みによって、それぞれでしょう。価格をタイムスリップした麺屋まだまだ存在しています。この辺りは老舗の聖地です。日本まで知られるぐらい有名になってるのが『興華邨』ですね。香港まで訪れて来るほどマニアックな趣味を持ち日本人が案外に多いです。GIORDANO(ジョルダーノ)、G2000あたりだと思います。