GARDEN(ジ・エアストリームガーデン)にて、カップスタイルの脱力食感スイーツ「めるてぃバスク」を2019年7月22日(月)より販売する。優しい甘みのある北海道産チーズをたっぷり使用し、高温の石窯で表面を炙りながら、中は濃厚でとろみのある口当たりになるように仕上げた同商品。外側はしっかりとした食べ応えのあるベイクドに、内側はとろっとクリーミーでリッチなレア食感という、2つの特徴を持つバスクチーズケーキをカップスタイルに凝縮した。生クリームは一切使用していないというこの商品。メインに北海道産クリームチーズを使用し濃厚に仕上げつつも、隠し味にサワークリームでキレを加え、さらにミルク本来の甘みのあるコクを粉乳で表現している。ベイクドとレアの2層の食感と、とろけるくちどけが楽しめる一品だ。キャンピング・トレーラー「エアストリーム」と、ウッドデッキが張り巡らされたガーデンで構成された解放感あふれる同店は、表参道の中心にありながら、まるで異国のような非日常感が味わえる。VOICE表参道ヒルズ同潤館にオープンした「imperfect表参道」には、もう行った?社会活動に取り組む新たなスタイルのショップとして注目を集めているこちらのお店にもぜひ立ち寄ってみて。オープン!imperfectが「デュエット」をテーマにしたバレンタインショコラを発売。RÉFECTOIREにて松下さちこ個展“Lyrical”開催。