「レモンバーム」は順調に室内で育っていますが...。環境活動の一環で「ペットボトル栽培」を始めて12年目になりますが、使い捨てされがちなペットボトルを使って野菜や花を種から無農薬で育てております。本ブログをご覧頂きありがとうございます。時間だけ、ペトさい料理のお話にお付き合い下さい。手前味噌ではありながらも自己満足的にご紹介する「ペトさい料理」企画。ご紹介する今回の料理は'小ナス'を使った料理になります。収穫できた'小ナス'の量と相談する形で2品の料理を作りました。'小ナス'栽培の記事の中でもお伝えしているようにオレ様の中では鬼門の野菜としていた割に僅かながらでも2個の'小ナス'を収穫することができたことは奇跡に等しいです。それでは、どのような料理を作ったのかご紹介していきたいと思います。1品目は「オレ流シンプルなナポリタン」を作りました。収穫した小ナスに限りがあるのと冷蔵庫の中にある残り物の食材で作れるものからやむを得ずナポリタンを作ったのですが、見た目よりも美味し仕上げることができてよかったです。オレ様がナポリタンを作るときには玉ねぎ、ピーマン、ウインナー、カットトマト缶は必需品でしてそれ以外にもシメジなどのキノコを使うことが多いのですが、先述した通り冷蔵庫内の残り物でナポリタンを作ったこともあり、シメジを入れないシンプルな仕上がりになってしまいました。基本的な味付けにはトマトケチャップを使うのですが、オレ様の場合はトマトの酸味を活かしたいのでカットトマトを使った上で少量のトマトケチャップで味を調えています。することでトマトケチャップがパスタとよく絡まるのでカットトマトを使うのはお勧めです。続いて、2品目の料理は「オレ流小ナスとエビのパスタグラタン」です。本当はマカロニグラタンかドリアを作りたかったのですが、食材を用意することができなかったため敢え無くマカロニの代わりにパスタを使ってグラタンを作りました。手間暇かけて作るだけあって美味しく頂くことができるのが嬉しいので我慢できます。今回はエビと玉ねぎを炒めた後にササッとスライスした小ナスに熱を加えてトッピングしてオーブンで焼き上げたのですが、見た目以上に美味しく頂くことができて満足しました。いうわけで、今回は2品の料理を作りましたけど、オレ流だから一流料理人より美味しいよ(多分)!!もし、どちらか一つでも食べてみたいという小ナス料理がありましたらコメントを入れて頂けると嬉しいです。「ベビーキャロット」を使った料理をご紹介したいと思います。(0)ツイート最後まで記事をご覧頂き有難うございました。ブログの応援もお願いします!!本ブログは以下のブログランキングに参加しており、以下に示すバナーにクリックして頂いて応援して下さいますとランキングが上がるだけでなく本ブログの記事や新たなペットボトル栽培に取り組むモチベーションも上がりますので、本ブログへの応援ポチッをヨロシクお願い致します。トラックバックこの記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)コメント当ブログでは承認制を導入しています。当ブログは皆様から頂いたコメントを記事の一部と考えているため、ブログ記事に関するコメントは歓迎しますので、ドシドシご投稿下さい!!但し、誹謗中傷、アダルト関連、および、ブログ記事以外のコメントについてはご遠慮願います。投稿される方はサイバーポリスに通報しますのでご覚悟下さい!!(投稿されなくてもホスト名はこの画面に入った瞬間にこちらで把握しています)名前タイトルメールアドレスURL本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するお問い合わせ本ブログへのお問い合わせやブログ記事以外のコメントは、下記のリンクをクリックして頂きメールフォームよりお送り下さい。誹謗中傷、アダルト関連などのコメントは固くお断りさせて頂きます。やさいの時間2012年1月号」に掲載されております。掲載された記事の一部をご覧頂くことができます。本ブログのペットボトル栽培が「週刊SPA!」誌に2回掲載されております。掲載された記事の一部をご覧頂くことができます。(パコマ)2014年5月20日より、PaKoMa(パコマ)のサポートブログに登録させて頂きました。PaKoMa(パコマ)の詳細は下記のバナーをクリックしてご確認下さい!!「PaKoMa」はホームセンターと生活者を結び、モノと暮らしの情報を提供する毎月10日発行の楽しいフリーなホームセンターマガジンです。StudyブログスカウターJavaScriptをONにしてください。