WEBに新記事がアップされました。今回は、UMAMIシチリアン❤️。気になる世界の街角から日本では常識の“旨味”ですが、海外ではまだまだ新しい味覚、。Tokyo!」が開催され、現地で大きな話題となりました。「サローネ2007」のシェフがシチリアで、これまた人気リストランテのシェフたちとコラボ!UMAMIを取り入れた”シチリア料理”をシチリア人に紹介する。いう画期的なイベントのレポートでございます。WEB掲載記事まとめいやー美味しい&面白いイベントでした。日本のイタリア料理のシェフがイタリアで料理するって、あまりないですから。和食はしばしばありますけれども。賛成、いや、イタリアより美味しい場合もある。UMAMIですね、UMAMI。最近、巷でもUMAMI流行り。出汁についてよく聞かれるので、イタリア語でちゃんと説明できるようにしたいところ...。グルタミン酸は、アチド・グルタンミコ。イノシン酸は、アチド・イニシニコ...。なんとなーくイタリア語っぽい発音に変換すると、だいたい合ってたりするのがイタリア語の良いところ。(そんなテキトーじゃダメですw)じゃ、グアニル酸はなんでしょう?予想:ん〜「アチド・グアニリコ」?正解:アチド・グアニディリコかー惜しいwww!まさかのディ!とか言ってる場合ではなく、ちゃんと覚えなくちゃデス。飼い主(この記事を書いた人)sawabonシチリア在住の編集ライター・コーディネーター・通訳。連載コラムTwitterFacebookはてブLINEコピーsawabonボン先輩は今日もご機嫌スマホ、ぶっ壊れましてん。先日結婚した元パレルモ在住の日本の友達が、新婚旅行で遊びに来てくれました〜。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。オーガナイズを承ります。美味しい店(ミラノ)更新情報をメールでお届け!*メールアドレスは公開されません。*登録/解除の方法はこちらをご覧ください。オーガナイズを承ります。当サイトでは、訪問者の利便性向上のためCookieを使用しています。オーガナイズを承ります。美味しい店(ミラノ)更新情報をメールでお届け!*メールアドレスは公開されません。*登録/解除の方法はこちらをご覧ください。オーガナイズを承ります。タイトルとURLをコピーしました。