・歴史の教えに従って。montagneから広がるワインの波紋。ラ・モンターニュから聴こえてくる音楽。ボーペイサージュとは山梨県北杜市津金で自然と向き合いながら、土地の表情をそのまま写した繊細で滋味深い味わいのワインを造る岡本英史。彼の生み出すワインの名前は、“美しい風景”という意味のボーペイサージュと名づけられました。人気のワインですが、すべて手造りで生産量がとても少ないため、一部のレストランやワイン・バーなどの飲食店のみで出会うことができます。バタフライ・プロジェクトの活動資金として使われます。バタフライ・プロジェクトについてはこちらから。『ボーペイサージュ・シャルドネ2016』CDブック、4/22(金)リリース。3月19日(日)リリース。