パティシエ体験~旬のいちご編~」が開催されました。今回は、旬のいちごを使って、ジャムといちごタルトを作りました。いちごジャム作りのポイントは「目を離さない事」、じっくり丁寧にアク取りをしながら煮詰めます。大量のいちごジャムを作るのは大変なので、ここはプロにお任せ♪ジャムを作っている間に、いちごタルト、フルーツタルトを作って行きます。そこはさすがプロのパティシエさん。完成したジャムとタルトを手に、皆さん大満足のご様子でした♪ご参加ありがとうございました。