山口県で自家焙煎コーヒー豆の直売とカフェを展開。戻るcafe各店オリジナル、季節感たっぷりのメニューです。(レシピ付)光店の新作メニューは、一足早い、ふんわり春をまとったかわいいラテ。トッピングのストロベリーチョコの甘さと、ほのかな甘酸っぱさが春を思わせます。溶けていくホワイトチョコをスプーンでかき混ぜながらお召し上がりください。ラテを作る前にカップにホワイトチョコをコロンと入れて、簡単アレンジをお楽しみください。カップにホワイトチョコレートを入れ、エスプレッソを注ぐ。1にフォームミルクを注ぐ(ラテアートはここで!)。刻んだストロベリーチョコをトッピングすればできあがり。ポイント●エスプレッソは深煎りのコーヒー25gを60cc抽出したものでも代用できます。●甘さをプラスしたい時は、ホワイトチョコの量を増やしてください。●トッピングのストロベリーチョコは、フローズンいちごが入っているものを使うと、いちご感が増しておいしいです。バナーヌ・ココアバナナと蜂蜜の優しい甘み。寒い日にぴったりのほっこり暖まるドリンクです。ラブミーラテナッツの香りとチョコレートのとろける甘さに恋をせずにはいられない!心の中の大切なあの人と、バレンタインの特別なラテをどうぞ。冬のフルーツといえば、みかんとりんご!甘酒でほんのり甘みを加え、ヨーグルトでさっぱりと仕上げました。(レシピ付)寒い日にはカラダがポカポカ温まるアップルジンジャーティーはいかがですか?新下関店のアップルジンジャーティーは、オリジナルの自家製シロップにダージリンを合わせました。シロップには、しょうがの他、クローブ、ローリエ、シナモンのスパイス入り。レシピアップルジンジャーシロップ*出来上がりまで約3時間かかります。りんご、しょうがは皮がついたまま薄くスライスする。レモンは薄く輪切りにする。りんごにてんさい糖を半量(50g)まぶし、1〜2時間おく。りんごの水分が出てきたら、鍋に入れ、残りのてんさい糖、はちみつ、レモン、しょうが、クローブ、ローリエ、軽く砕いたシナモンスティックを入れる。りんごの形が残る程度に弱火で30〜40分煮込む。あたたかいうちに瓶に入れれば出来上がり。*冷蔵庫で2週間保存できます。ダージリンのティーバッグとお湯をポットに入れ抽出する。カップにアップルジンジャーシロップ、すりおろしたしょうがを入れ、抽出した紅茶を注ぐ。シロップは果実も入れる。ブラックペッパーとシナモンをふりかけたら出来上がり。ポイント●シナモンは気持ち多めがオススメです。●ティーバッグは1個でもおいしくいただけます。●シロップは、お湯や炭酸水、お酒で割ってもおいしくいただけます。●シロップの果実は、ヨーグルトと一緒に、またトーストの上にのせてもGOODです。詳しくは>1ページ目<39404142>Contactお問い合わせカフェ情報やイベント・ケータリングなどすべてのサービスはこちらからお問い合わせください。Magazineメールマガジンキャンペーンやセール情報をお伝えするメールマガジンをお送りしています。