--南ハチミツ研究所--ハチミツの美味しい食べ方を知っていますか?「南ハチミツ」では、健康にすぐれた食品である「ハチミツ」の美味しい飲み方を紹介しています。「ハチミツ青梅漬け」と「レモンハチミツ」はとてもおいしくまた、作り方も簡単ですのでぜひお試しください。下記のレシピからお好きなものを選んでクリックして下さい。青梅1〜1,5kg、ハチミツ1800cc(1升)■作り方1)梅は固く緑色の鮮やかなものを選ぶ。2)梅を水洗いしたあと、水気をよくとり、充分に乾かす。3)広口ビンに梅とハチミツを入れ、封をする。4)梅がハチミツに漬かるまでよく混ぜる。5)一ヶ月くらいで、美味しいハチミツシロップが飲めます。6)その中に、ホワイトリカー、ウィスキーを入れると梅酒ができます。小カップ1杯の「ハチミツ青梅漬け」を少し薄めて、1日3〜4回、食事の30分〜1時間前と寝る前に飲む。※夏は水で薄め、冷たくしてお飲み下さい。冬はお湯で割ると、おいしく飲めます。■材料レモン4〜5個、ハチミツ900ml(5合)■作り方1)レモン4〜5個を二つに切って、中味だけを絞って器に入れる。2)その中へ、はちみつ5合を入れて、しゃもじでよくかき混ぜる。3)これで出来上がり。小カップ1杯の「レモンハチミツ」を、少し薄めて、1日3〜4回、食事の30分〜1時間前と寝るときに飲む。※便秘する方は、大カップ1杯の水に薄めて飲む。※胃腸病、重いぜんそく、すぐ下痢する方は、レモンは入れないで、はちみつだけを生で飲んで下さい。■作り方1)酢をコップに注ぎ、卵を丸ごと酢の中へ漬ける。2)約10分で卵の殻の表面に気泡ができる。3)比重が軽くなった卵は酢の表面へ浮かんでくるので、箸で気泡を散らして沈める。4)4〜5日もすれば殻は完全に溶けるので、薄皮を箸で破り捨てる。5)(4)のコップの中にハチミツを入れて、よくかき混ぜる。作ったコップ1杯の「酢卵蜜」は、5〜1週間分。6日で飲むとしたら1/6が1日分だから、それを1日3回に分けて飲む。食事の30分〜1時間前に、約3倍の水に薄めて飲んでください。■作り方1)アロエはトゲをとって洗い水気をよくふき取ったあと、2〜3ミリ厚さのせん切りにする。2)輪切りにしたレモンと、(1)のアロエを蓋つきの容器に入れる。3)レモンとアロエが隠れるくらいにハチミツを入れ、3〜4日漬ける。■飲み方1日ん大さじ1〜2杯が目安。水かお湯で薄めると飲みやすくなる。ハチミツに漬かっているアロエとレモンは食べられます。・大カップ1杯のハチミツの中へ、ニンニク4個を1ヶ月ほど漬けておきそのエキスを強壮剤として常用する。・ニンニクをおろし金でおろしてハチミツに混ぜ、1ヶ月以上おいてから飲んでもよい。これは美容にもよく、肌の若返りに大変効果があります。※ただし、あまり多量に用いると肌に強すぎるので、薄めてお使いください。※ニンニクは、1年もハチミツに漬けておくと、すっかり臭いも抜け、美しいベッコウ色になります。そのまま食べてもなかなか美味しいものです。毎年漬けておけば、家庭常備薬としていつでも利用できます。■作り方&飲み方1)干し柿のヘタを切り捨てて、タネを取り出し、輪切りにして、はちみつに漬ける。半月もたてばすっかりゼリー状になるので、水やお湯に入れていただく。※昔から、柿の干したものを煎じて飲めば高血圧によいといわれています。柿は、葉や果実にコレステロールを除去する働きがあるのです。これにはちみつを加えれば効果は倍増。・小カップ1杯の「レモンハチミツ」または「ハチミツ青梅漬け」を、1日3回少し薄めて飲む。・コーヒーを飲むとき、砂糖のかわりにはちみつを入れて飲む。・トーストにバター、マーガリンなどをぬり、すりごま、ハチミツをつけて朝食にとる。※病気が治ってからも養生飲み(常用)すると、その病気が再発しにくくなります。大さじ1杯「レモンハチミツ」または「ハチミツ青梅漬け」を、適度に薄めて、1日3回、食事の30分〜1時間前に飲む。昼に飲めなければ、寝るときに飲む、便秘するようなら大カップ1杯の水に薄めるとよいでしょう。下痢の場合は、レモンを入れないでハチミツだけを生のまま飲む。糖尿病に甘いものがいけないことは誰もが知っています。ハチミツは良いのです。砂糖にはショ糖が75%含まれていますが、ハチミツはブドウ糖と果糖が71%、ショ糖は2%、ビタミンとミネラルが23酢類もあり、その成分において砂糖とは雲泥の差があります。牛乳1本、きな粉(スプーン1杯)、ハチミツ適量を合わせてよく混ぜます。ヨーグルトハチミツ■作り方ヨーグルト1個、きな粉(スプーン1杯)、ハチミツ適量、すりごま黒(少々)を合わせてよく混ぜます。