BLOG美味いもん食らうンジャーミシュランごっこ。yainamそーだんしよう、そーしよう。関西発見伝2ビーマ亭(全国編)~目指せ!全都道府県ラーメン完全制覇~:旨すぎてガッデムマルコメ君の食べ歩き。宿泊先は指宿のホテルやってん。砂風呂に入ろうとかいうのはなかってんけど予約できるホテルがここやったらしい。次の日に知覧に行くつもりなんやけどホテルがなくってまあ近いであろう指宿に泊る事に。18時前に両親を鹿児島中央で見送ってその前にさくっと晩飯を食べたんやけど何やらまだ小腹がすいてる。ホテルに向かう途中に気になるラーメン屋を見つけたのでそちらに寄ってみることにしてんな。達筆な文字で書かれた表札を見てると何やら美味そうな雰囲気を感じて入ってみることにしてんな。この日訪問したのは21時くらいかな。店内は地元のお客さんが4組くらいいてはった。焼酎とかおいてあるし、居酒屋使いもできるみたいやで。席数はL字のカウンター6席程度と座敷が5席くらいやったかな。男性2名、女性1名で営業をしてはったで。カウンターに座らせてもらってメニューを見てみます。夜のメニューって書いてあるんやけど昼間は違うんやろうか???サラダや単品、鍋料理もやってはるねんな~。ラーメンは「豚骨味」と「かさね」というとんこつにチャーシューの煮汁などを加えたとんこつ醤油、ニンニクが入ったらーめんの2種類があるらしい。今回は「らー麺かさね味」を注文することにしたで。飲まれてるお客さんからの注文とか結構いろいろ入るので店長は忙しそうですな~。こちらでも「大根の漬物」が出てきました。これは鹿児島ではデフォルトで出てくるんやろうか?こちらのもええ味で美味しい漬物やったわ。待ってると料理が出てきました。おー、なかなかええ感じのビジュアルやで。腹が減ってたのでこれは楽しみやで。それほど豚骨臭さは感じへんしドロッとした粘度もないわ。具材はチャーシュー3枚程度、もやし、たっぷりのネギ。