食いしん坊で、なんでも食べる!Bailey(♂)メインクーン。2008年3月12日生まれ。いつもハッピーで喉をゴロゴロ~。私の部活動の様子はしましま祭り(タグ)からどうぞ。11月more...ブログパーツ掲載写真・文章の無断使用はお断りします。July!夏の祝日は、我が家的にはBBQの日。今年の独立記念日も当然、BBQです。メモリアルデーにお天気が悪くて焼き損ねた丸ごとチキンを冷凍してあったので、メインはビール缶チキンにしました。ビール缶チキンはその名の通り、チキンのお腹にビール入りのビール缶を入れて、じっくり蒸し焼きにする料理(アメリカのBBQは日本のBBQとは別物で、基本的に低温で長時間かけて時には燻製しながら焼き上げる料理を指します)。ビール缶だけでは鶏が倒れてしまうので、専用のホルダー(デザインは違うけど、こういうの↑)を使います。グリルの上にだらしなく立つチキンの姿が、あいかわらずシュールです(笑)。皮ごと焼くコーンも忘れてはいけません。外側の数枚を剥がして、皮付きのまま水に浸しておいたものを焼きます。外側が黒く焦げることが多々ありますが、中はいい感じに蒸し上がります。ほのかにスモーキーな香りがするのも、BBQの時のコーンらしくてお気に入り。メインはオットにまかせて、私はコーンブレッドとサラダを作っただけ。全部のせるとこんな感じ。主役のチキンがしっとりジューシューで美味しかったのは言うまでもなく。お腹いっぱい食べてしまいました。いうわけで、デザートは簡単にラム酒がけバニラアイスクリーム。大人のデザートだねぇ。ラム酒をかけすぎて酔っ払ってしまったけど、ま、祝日だしね!今年も美味しいBBQが食べられたことに感謝です。12:46ラム酒がけバニラアイス!!すんごい美味しそう!!私まだ、今期はコーンを食べてないなぁ・・・。コロラドでkyokoさんにもらったコーンのこと、思い出すなぁ~。12:33pinochikoさん、ラム酒がけバニラアイス、激オススメです!もう、ラム酒があれば、ハーゲンダッツを買う必要がないんじゃ・・・というくらい美味しかったです(笑)。そちらではコーンはこれからかな?コロラドでお会いしたこと、なんだか懐かしいですねぇ。いえば、あのコーンを売ってる直売店も先週オープンしましたよ。買いに行かなくちゃ~。12:35tarohanaazukiさん、あはは、笑っていただけて~♪でも、見た目はシュールですが、ビールの水分で程よく蒸されて美味しくできるんですよね~。コーン、ばあばさんにもいつか食べてみてもらいたいわ~。メッセージを入力してください。