●新潟米販売おやじのブログ●moniのお部屋にようこそ!●ごはんのおかわりは無料です。新玉をレモンでソース柳カレイの新玉とレモンのソース添えでございます。【作り方】1.柳カレイの内臓を除き、鱗を取っておく。2.塩コショウを軽くしたら、小麦粉をまぶしてムニエルにしておく。3.擂った新玉をフライパン詰め、レモン汁と華をくわえてソースを作る。4.サイコロに切ったパプリカを電子レンジで加熱したら、�Aの上に散らし、�Bのソースをかけてできあがり。新玉ねぎの甘味とレモンの酸味にやさしいしょうゆ味の調和をお試しあれ!レモンを1個丸ごと使ったら、それはそれでパンチの効いたソースができあらること間違いなし。フランス料理にも醤油の出番が増えているとか。