今年の十五夜は9月24日。今年の十五夜は9月24日。十五夜に欠かせない「月見だんご」の作り方をご紹介します。月見の風習は、平安時代に中国から日本へと伝わり、貴族が詩歌や管弦など、風流な宴を行うようになったのが始まりと言われています。それから庶民にも広がり、農作物の収穫祭と結びつき、豊かな実りの象徴として「十五夜(中秋の名月)」を眺め、お供えものをして感謝や祈りを捧げるようになりました。月見だんごは中国の月餅にならったものと言われ、1年の満月の数に合わせて12個、うるう年は1つ増やして13個にするのがしきたりでした。現在は十三夜に13個、十五夜に15個供えるのが、一般的になっています。月見だんごを食べるのは、だんごが月のように丸く、月は欠けても満ちることから生や不死の象徴と考えられ、それを食べることで健康と幸せが得られるとされていたからです。月見だんごを供える際には、神や仏に供える食べ物をのせる「三宝(さんぽう)」を使うのが正式です。無い場合には、お皿に懐紙などを敷いても構いません。今回は、だんご粉で簡単に作れる「月見だんご」をご紹介します。余ったときにはトースターなどで焼いてみたらしあんで食べるのもおすすめです。<材料>だんご粉・・・150g上白糖・・・10g水・・・100g【みたらしあん】Aしょうゆ・・・大さじ2A上白糖・・・大さじ3A水・・・大さじ4A片栗粉・・・小さじ1<作り方>ボウルにだんご粉・上白糖を入れてひと混ぜし、水を加えて手でよくこねる。生地がなめらかになり、耳たぶ位のかたさになったら15等分にし、丸める。鍋に湯を沸かし、(2)を入れ茹でる。だんごが浮いてからさらに3分程茹でて氷水にとる。三宝(またはお皿)に懐紙を敷き、9個、4個、2個で盛りつける。鍋にAを入れて火にかけ、トロミがついたら粗熱を取る。今年の十五夜は、9月24日です。手作り月見だんごをお供えし、ゆっくりと月を眺めてみてはいかがでしょうか。関東と関西で違う!?淡いピンクの和菓子「桜餅」のお話。粒にギュッとつまった「ピスタチオ」の驚くべき効能とは?1月15日は小正月。