作り方1.内臓を取り除くハタハタは鱗はありません。尻からナイフを入れ、顎まで腹を切り開いて、エラとともに内臓を取り除き、流水でよく洗います。2.塩コショウを振るキッチンペーパーで水気をふき取ってから塩コショウを両面に振ります。3.グラタン皿に敷き詰めるグラタン皿にオイルを塗り、スライスしたトマトを敷き詰め、その上にハタハタを並べます。4.ローズマリーとニンニク、オリーブオイルをかけるハタハタの上にローズマリーとスライスしたニンニクをのせます。ローズマリーの固い枝の部分は外しておきましょう。その上からオリーブオイルを振りかけます。5.オーブンで焼くオーブンの温度は200~250°Cで設定し、器の大きさやハタハタの量にもよりますが15分ほど焼き上げます。250°Cのオーブンで焼き上げる6.焼き上がりお好みでレモンなどを添えるといいでしょう。前菜としても良いし、量を増やせばメインにもなります。簡単に作れてとても美味しいですよ。ハタハタ以外の魚でも同じように作ることができます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。