発売です!昨日の雨も今日は上がり、曇り空の盛岡です。うちに9月も残すところ3日。今年も3ヶ月になってしまいましたね。毎日、パソコンと睨めっこしてるような毎日、いいのか?こんなんで??答えは簡単、良いわけがありません。昨日は、思いがけず昔ワインを一緒に勉強したS氏と飲んじゃいまして、2時帰宅。思いがけないわりに、遅くなってしまいました。彼はいま市内のレストランでソムリエをしているんですが、なんと、来月独立を果たすんだそうです。ワイン屋、一杯飲めるスペースも...ん?かなりウチとかぶってんじゃない?ちょっと強敵が現われるかもしれません。お客様にとっては選択肢が広がっていいことです。お互い共存出来るように頑張っていきましょう。オープンしたら、改めてご紹介しますね!さて、今日のお題、察しのイイ方ならピーンと来たでしょうか?そうです、ベアレンさんが発売する秋の限定ビール、第一弾はすでにご好評を頂いております「フェスト」。第二段となる今回発売になったのが...「ライ麦ビール」です!ドイツで伝統的に造られたいた“ライ麦”を使ったビールですが、今では本場ドイツでも僅かに造っているところがある程度で、とても貴重な存在なのだそうです。そんなビールを盛岡の醸造所で日本人のブラウマイスターが造っちゃうんですから、すごいですよね!マイスターもイチオシと太鼓判を押すこのビール、当店でも毎年好評を頂いております。その特徴は、まさにライ麦パンを食べているかのような甘みすら感じる豊かな香りと、ほろ苦い中にもスッキリとした芳醇な味わいでしょうか。アルコール度数5.5%ながら、飲み応え十分です。「フェスト」と同様、秋の夜長にマッタリと飲みたいビールです。秋の味覚と一緒に食卓を囲めば、なんとも贅沢な気分を感じさせてくれそうです。ことで、現在の当店のビールコーナー。最上段のベアレンコーナーには定番の「クラシック」、「シュヴァルツ」、「アルト」。夏季限定でついに在庫限りとなってしまった「ヴァイツェン」が並んでします。輸入ビールのコーナーが2段あり、一番下のスペース、ココは当店でははフリースペースと呼んでおり、季節によって日本酒だったりビールだったりするんですが、ご覧の通り、今はベアレンさんの秋の限定ビール「フェスト」と今日から加わった「ライ麦」がドドーンと占拠しております。Comments(0)ワイン会本番の風景。お料理もあるよ!キリッとした空気感と澄み切った青空が広がる今日の盛岡です。静かな日曜日...では早速、昨夜開催されたワイン会の模様をお伝えしていきましょう。カジュアル・フレンチのお店として3月にオープンしたばかりの新しいお店です。ビルの6階にあり、大きな窓からの眺めは中々の景色です。21名様にご参加頂いた今回のワイン会、初めての方も5名いらっしゃいました。男性14名、女性7名といつもよりは男性比率が高かったでしょうか。毎回の様にご参加下さっている方、久しぶりにお越しになった方と色々ですが、会が始まれば初対面だろうが関係ナシ。会話が盛り上がっていきます。会場の様子を...冒頭、お店のオーナーシェフ、佐々木さんにご挨拶を頂き、乾杯です。偶然にも参加者の中に、シェフの中学時代の同級生も居たと言うから、ホントに世の中は狭いモンですねぇ。乾杯した後は、順次ワインを流しつつ、私もグラス片手にテーブルをグルグル回り、会話に混ぜて頂きます。エーデルワインさんの「いわて銀河葡萄園」を出した時には、ワイナリーからご参加下さっていた作山営業部長さんに、PRコメントを頂きました。皆さんの反応は様々でしたが、一様にその味わいには感心していた様子でしたね。ワインもお料理も滞りなく出し終わり、お開きへと向う直前、今回が初参加で近々飲食店を開業されるというYさんにも、ちょっとだけPRタイムを作ってあげました(笑)そして、皆さん、満足げな笑顔を振りまきながら、エレベーターに乗り込んでいかれました...ご参加頂いた皆様、本当にありがとうございました。機会にお目に掛かりましょう!では、この日のお料理をご覧頂きましょう。Comments(0)本日ワイン会。ランナップの発表です!今日も秋晴れの盛岡。気持ちがいいですね!まずは昨日の出来事。夜、車での配達があり、夜10時近く戻った私は、ナンとも飲みたい衝動に駆られ、近所のホルモン屋さんへ。珍しく食べようと思い、七輪の網の上でホルモンを焼きながらビールで喉を潤していると、一本の電話が。出るてみると、知り合いの女性が友達と飲んでる様子。その店が昨日私がここで紹介したばかりの「S.u.u」。速攻でブログの記事を参考にして頂いたことにビックリしてしまいました。残念ながら、私が参上することは出来ませんでしたが、いつの日かご一緒できますように!Tさん、ありがとうね!!すると電話口の向こうでは「よしだ屋さんのワインじゃないのぉ~」なんて言ってるし...笑さぁ、今日はいよいよワイン会の当日ですね!ギリギリまで参加表明を頂きつつ、現在の21名様で確定となりそうです。お店でどんな雰囲気になるのか、今から楽しみです。ご参加の皆様、よろしくお願いします!一緒に楽しみましょう!!では、本日のラインナップをご紹介していきましょう。ビス」さんはフレンチがお得意と言うことでしたので、ワインもフランスワインで揃えてみました。ブラン・ド・ブラン」でスタートしましょう。このスパークリング、実は偶然ですが、ソムリエ協会の会報9月号にも載っております。7月に行われたフレンチ・スパークリングの試飲会で117種類の中から“気になる5アイテム”の中に含まれていたんです。シャルドネ100%で造られる綺麗なスパークリングを味わってみましょう。続いて白ワインが2種類。ソーヴィニヨン・ブラン」です。典型的な品種の特性を分かり易く感じて頂けるのではないかと思います。エコセールという有機ブドウを認定する団体に認められたワインです。1本目とは明らかに違う味わいにワインの幅を感じて頂けるのではないでしょうか。続く赤ワインは5種類。いわて銀河葡萄園」です。見かけないワインかと思いますが、厳選されたメルローを使い、ステンレス貯蔵したものと、樽熟成を経たものをブレンドして仕上げられているそうです。メルロー」を続けてみましょう(笑)3本目には、ボルドー地方では少量のブレンド用として用いられる品種カベルネ・フランを使って造られるワイン。4本目には典型的なボルドーワイン、「シャトー・パイエ・カンカール」を。ボルドーと言えばブレンドの妙が持ち味ですが、このワインはカベルネ・ソーヴィニヨン55%、メルロー35%、カベルネ・フラン10%という比率でブレンドされています。先のカベルネ・フラン100%のシノンとは違う味わいを楽しんで頂けることでしょう。以上、8種類のワインを楽しみたいと思います。Comments(0)元、老舗バーが隠れ家的な店に!昨日今日と秋晴れのいい天気になっております、盛岡です。日中、日差しの下にでると汗ばむくらいの気温ですが、それでも日が沈むと一気に気温も下がり、上着がないと寒いくらいです。明日に迫ったワイン会ですが、只今19名様の参加表明を頂いており、いつもくらいの人数になってホッとしております。今回は初めてのお店と言うことで、期待されている方も多いようですが、主催する私ももちろん期待大であります。フレンチを得意とするお店と言うことですので、今回のラインナップもフランスワインを並べてみました。そちらは明日ご紹介するとして、今日は...新しくオープンした飲食店さんをご紹介いたしましょう!近頃の不景気のせいなのか、あまりいい話を聞かない飲食業界だったりしますが、そんな中でもやる気のある若い人たちは夢を追いかけて自分のお店を作って頑張っているんですよね。多少、関係する業界にいる私としても、応援していきたいモンです。お店の名前は「S.u.u」。お一人で切り盛りする彼のニックネーム“スー”をそのまま店名にしています。店に入るドアの手前、店名のロゴの下に小さな窓があり中の様子を伺い見ることが出来るのも面白いですよね!ソーッと中の様子を見て、入るかどうかの最終的な判断ができるってことです。場所ですが、大通りのロイヤルホテルの裏手、佐々木ビルの2階にあります。数年前までは「グラスゴー」という盛岡では有名な老舗Barがあった場所ですから覚えている方も多いのではないでしょうか。した椅子、少しだけ見える壁面のレンガは当時からのものなのだそうですが、それ以外の多くの部分を改装し、始められたそうです。店内に置いて使っているやたら大きなスピーカー、実家のお父様の趣味だったそうですが、かなりの歴史を感じさせてくれますよ。カウンター数席と、落ち着きそうなテーブル席があり、ちょっとした宴会にも使えそうです。バーの様に見えるかもしれませんが、サラダやパスタ、一品料理などおススメの料理もボードに書かれており、飲むだけのお店ではありません。トマトソース」500円也。Comments(2)差し上げます!<ワイン会参加者、募集中!>決定!今回のワインのテーマは「フランスワイン」です!シルバーウイークも最終日。盛岡は今は曇っていますが、雨も時折降る生憎の空模様です。高速1000円が利いているのか、随分と他県ナンバーの車が走ってますね!夕べ、隣りの駐車場を見たら、多摩やら和泉やらほとんどがそうでした。そんな「よしだ屋」は本日も営業中でありますが、この連休中、またまた警察に連絡する事態が...まぁ、事件や事故ではないんですが、それでも先週通報して無事お持ち帰り頂いた何方かの自転車。それがまたまた店の前にあるんです。先日のとは違う自転車ですよ。鍵もついたままだし、間違いない!と慣れた勘が働きました(笑)やって来たお巡りさんに聞くと、案の定、盗難届けが出されていたそうで、今回は周囲を見張ることも無く、すぐに乗ってお帰りになりました。おやっと思った方もいらっしゃるでしょうか。差し上げるのはコチラです...もちろん商品であるお酒であるはずはありませんよね。期待した方、ゴメンナサイ。巷では、ビール大手のK社と、ウイスキー大手S社の提携しそうだと持ちきりですが、業界再編は身近なところにもありまして...実は岩手県内最大手の問屋さんI卸さんと、11月から全国区の最大手K&K社とが一緒になっちゃうんです。倉庫整理をしていたI卸さんが持ってきたのがコレ。その昔、何かの景品に付けられた物なんでしょうね。上に見えるのは、見たままですが透明なお皿。これから寒い季節に向いますが、涼しげな感じを与えてくれそうなお皿です。