今月のおうちごはん旬の魚を美味しく食べよう!おすすめ簡単お魚レシピがいっぱい!旬の魚を美味しく食べよう!おすすめ簡単お魚レシピがいっぱい!カジキとキャベツのペペロン炒め調理時間10分1人あたり277kcal塩分0.2g小麦粉をまぶして炒めたカジキはパサパサせずしっとりとした食感。この時期に美味しい春キャベツとともに、たっぷり頂きたいスパイシーな一品です。各適宜カジキは1cm角程度の拍子切りにし、塩、コショウを振って下味を付け、小麦粉をまんべんなくまぶす。キャベツは幅1cm程度のざく切りにする。フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切り、鷹の爪の小口切りを入れて弱火にかけ、香りが立ってきたら1を加えてサッと炒め、2のキャベツを加える。全体に火が通るまで炒めたら、塩、コショウで味を調えて器に盛り、万能ネギの小口切りを散らす。火が通ったカジキは崩れやすいので、炒め合わせる際は注意する。reserved.このサイトの写真、イラスト、動画、文章を無断で転載、使用することは法律で禁じられています。