この三者のピーク面積パーセントの合計は40%にも達するという著しい特徴を示した。ネロリドールや全体の香りを重厚にするといわれるインドールの割合は非常に少ない。甘く蜂蜜様の香りのする2-フェニルエタノールおよびベンジルアルコールの含量も多い。インドールの割合は“碧螺春”同様“やぶきた”より少ない。これらの官能特性とよく一致すると思われる。茶の緑色を保たせる殺青という工程を経る。中国では鍋炒が中心である。この殺青法の違いも中国緑茶の香気の特徴の一因となるのではないかとも考えられる。この摘採時期も大きく影響を与えていることが推察される。