Foodは最新のグルメニュース、食品の栄養、料理レシピ、キッチン、テーブルウェアまで、食の総合情報をお届けするWEBマガジン。栄養豊富な発芽米を中心に黒米や赤米、もち麦など8種類の玄米や雑穀を独自にブレンドしたお米「健康八穀ごはん」が、ファンケルから通信販売と直営店舗で新しく発売されました。穀物由来の食物繊維や鉄分、ポリフェノールなどが摂れる発芽米を中心に、7種類の穀物(黒米、赤米、もち麦、もちあわ、もちきび、黒豆、小豆)を組み合わせました。健康や美容に欠かせない食物繊維や鉄分、ポリフェノール、基本栄養素であるビタミンやミネラル、他の食品からは摂りにくい糠由来のオリザノールやフェルラ酸など、さまざまな栄養素を摂ることができます。桜色に色付き、香ばしい香りが食欲をそそる「もっちり食感」のごはん黒米や黒豆、小豆に含まれるポリフェノールによって、お米全体がきれいな桜色に色付きます。黒豆や小豆を炒ることで、より香ばしい風味に仕上げました。もち種のもちあわ、もちきびを使用することでもっちりした食感をお楽しみいただけます。一般的な雑穀ごはんは、2~3合の白米に個包装になっている雑穀を入れて炊き上げます。一方で「健康八穀ごはん」は同製品100%でおいしく召し上がれるようにブレンドしており、さらに保存に便利なチャック付きの大袋タイプのため、1合(茶碗約2杯分)からの少量炊飯が可能です。単身者や少人数世帯でも利用しやすい製品です。<ファンケルから開発背景についてコメント>生活環境の変化とともに単身・2人世帯が増えていく中で、1人で食事をとる個食ニーズに応える製品が求められています。家庭内での1回の炊飯量は3合炊きが減少し、2合炊きが増加しているという統計もあります。もち麦などが入った健康米ブームの追い風もあり、雑穀の市場は成長しています。そこで当社では、栄養価の高い発芽米にもち麦などの雑穀をブレンドし、個食ニーズに対応した少量炊飯が可能な同製品を開発しました。話題の複合施設タグボート大正内にオープン!新ブランド【天麩羅TOKYO】誰も見たことがない。加賀野菜や金沢のご当地食材の魅力を引き出した「五感にごちそうかなざわ...キャラ弁、デコ弁でも!美味しいよ!味ひとすじ永谷園のお茶漬けパッケー...豪華フカヒレ3種食べ比べ!アオザメ・モウカザメ・ヨシキリザメの食感の違...日本の「ハレの日」文化と、特別な料理の関係。