2019.06.29こんにちは!ユリペです。コーヒーを淹れる方法はたくさんあります。扱い方や味わいの好みなど...自分にとって最適なものを選びたいですね!今回はサイフォンをご紹介します。見た目も楽しいサイフォンの抽出。ガラス製のロートとフラスコを使い、蒸気圧の原理でコーヒー液を抽出するサイフォン式。コーヒーを抽出する風景は風情があり、抽出する様子を眺めるのも楽しみのひとつ。香りを逃さない構造で技術に左右されない安定した味になります。サイフォンで淹れたコーヒーは沸騰する一歩手前でいれるため、出来上がりの温度は90°C以上あります。ドリップと比べると温度は高めで、コーヒーの香りを一層感じることが出来ます。楽天市場調べ-詳細)Amazon楽天市場Yahooショッピング▲アルコールランプの演出が楽しい。プロのものというイメージが強いですが、コツを覚えれば簡単!サイフォンでのコーヒーの淹れ方1・粉を淹れた上ボールを斜めに差し込んで沸騰を待つ2・上ボールをまっすぐさし、上がってきたお湯と粉を軽く混ぜる3・1分加熱し、火を外す。4・自然と下がるまで待つ。コツと手わざが必要?淹れる人によって味が変わるサイフォンコーヒーは難しい...という人もいます。アルコールランプを使用しますので、火加減に注意しなければなりません。淹れる人によって味は変わります。豆の持ち味がストレートに出ますから、サイフォンで美味しいコーヒーを淹れるにはいい焙煎加工が施された豆を用いることが必要です。よい豆でないとだめ!ということです。お好みにもよりますが、中炒り(シティロースト)のものを結構細かく挽くと、苦味のないコーヒーを淹れることができます。ユリペコーヒー豆を購入する時に「サイフォンで淹れる」旨をお伝えすると、適した豆を選んでくれますよ(^^)パーコレーターでのコーヒーの淹れ方はこちらの記事を参考にして下さい。パーコレーターで美味しくコーヒーを淹れる方法【アウトドア編】アウトドアやキャンプの好きな人はパーコレーターでコーヒーを淹れてみませんか?パーコレーターで淹れるコーヒーは普段飲むコーヒーとは違った味わい。豆の持っている味わいを一番素直に引き出せる抽出方法なので、香りのよいコーヒーを味わうことができます。ユリペ「酸味が強い」と感じるのその他に撹拌のタイミングや抽出時間がうまくいってないのかも...また、苦くなってしまうのは、浸し過ぎか、豆選びが適切でないのが考えられます。サイフォンで淹れるコーヒーの特徴と魅力・まとめプロが焙煎の良し悪しを確認するのも、サイフォンは最適だといいます。サイフォンの原理は難しいかもしれませんが、香り高いコーヒーを味わえるのが魅力です。安定したコーヒーを淹れられますよ!ぜひ、サイフォンで淹れた本格的なコーヒーを味わって下さい(^^)ユリペでした。ダイエットの効果と味は?ココナッツオイルは、代謝を上げ、太りくい体質に効果があると人気です!今回はココナッツオイルコーヒー!ココナッツオイルをコーヒーに入れて飲んでみましょう!ダイエット中の女性必見ですよ!コーヒー知識タリーズのはちみつ『タリーズハニー』が美味しい!タリーズのはちみつ『タリーズハニー』が程よい甘さで美味しいし、溶けやすく使い勝手もよく便利!絶対ファンになっちゃう?タリーズハニーのすべてをご紹介します!コーヒー知識コーヒーを飲み過ぎると貧血になっちゃう?予防する飲み方コーヒーを飲み過ぎると貧血になるって本当?コーヒーに含まれるカフェインやタンニンが鉄分の吸収を妨げるって本当?コーヒーと貧血の関連性について書いてみました。コーヒー知識コーヒーの木の育て方と栽培・管理方法コーヒーの木は、100均でも購入できるお手軽な植物として知られる観葉植物。ミニ観葉植物といてよく見かけますよね。乾燥に強いので、初めて観葉植物を育てる方にもオススメです。コーヒー好きの方は必見です!!コーヒー知識コーヒーの味は焙煎で決まります!豆によって最適な焙煎度合いは異なります。焙煎は、コーヒー豆の個性を引き出す工程です。焙煎することで豆の成分が科学反応を起こし、コーヒー独特の味わいが生まれるのです。コーヒーの味わいは80%が焙煎で決まります。持続時間、安全量はどれくらい?カフェインには様々な効果があるのを知っていますか?効果持続時間は?摂取していい量はどれくらい?疲労の回復、記憶力の向上、運動の持続力の向上などの様々な効果があるカフェインのすべてについて詳しくまとめてみました!ストレスフリーになるために、国産の食事をおすすめする理由コーヒー「モカ」の味の特徴ホームコーヒー知識プロフィールこの記事を書いた人ユリペ「ストレスフリーに生き!なりたい自分になる!」を目指している自宅コーヒーが大好きなユリペです。「ストレスフリーな生活に自宅で楽しめるコーヒーを」をコンセプトに作ったRionon.Coffeeを運営しています。ブログからはストレスフリーな情報、コーヒーの情報、健康に関する情報、茨城の情報などを提供します。コーヒーとの出会いはストレスがたくさんかかる子育ての合間で、飲んでいたコーヒーがストレスを癒やしてくれていると気づいて以来、どはまり。それからずっと、自分で美味しい一杯のコーヒーを追求中。現在は、パートナーとミニチュアドックスと生活しながらいかにストレスとうまく付き合うかを考えて楽しく生活しています。癒しお問い合わせホーム検索トップサイドバープロフィールこの記事を書いた人ユリペ「ストレスフリーに生き!なりたい自分になる!」を目指している自宅コーヒーが大好きなユリペです。「ストレスフリーな生活に自宅で楽しめるコーヒーを」をコンセプトに作ったRionon.Coffeeを運営しています。ブログからはストレスフリーな情報、コーヒーの情報、健康に関する情報、茨城の情報などを提供します。コーヒーとの出会いはストレスがたくさんかかる子育ての合間で、飲んでいたコーヒーがストレスを癒やしてくれていると気づいて以来、どはまり。それからずっと、自分で美味しい一杯のコーヒーを追求中。現在は、パートナーとミニチュアドックスと生活しながらいかにストレスとうまく付き合うかを考えて楽しく生活しています。コーヒー豆半額はいつ?賢い主婦のコーヒー豆の買い方2019.03.292019.07.04コーヒー知識コーヒーの利尿作用って何時間ぐらい続く?2019.01.202019.06.30。