【休日昼ごはん】パスタはフライパンで「煮る」。休日昼ごはん】パスタはフライパンで「煮る」。明日から年末年始の休暇が始まる方も多いかと思います。なんだかんだ、家にいるときの昼ごはんって、漠然としちゃいますよね。お子さんがいる方ならなおさら。そんなお悩みを持つお方に、ほぼ日本初の休日昼ごはんレシピ本『休日が楽しみになる昼ごはん』(文響社)から選抜した、昼ごはんアイデアをお届けします。続きを読む「たっぷりのお湯」は、もういらないお休みの前日は、目覚まし時計なんてかけないで、眠れるだけ眠りたい。そんな翌日、目が覚めたのは11時。朝と昼の中間の、気持ちいい空腹には、重すぎず軽すぎない、パスタがぴったりはまります。「お昼、簡単にパスタでいいかな」そう思ってガサゴソと袋を取り出すと「たっぷりのお湯で」「大きな鍋で」という表記が。「簡単にパスタで」という言葉は、どこまで独り歩きしているんだろう......と気が遠くなります。わたし、エコだし」いろいろな思いが頭に浮かび、「めんどくさ。コンビニ行こ」となってしまう。パスタには、そんなお湯トラップがありますよね。じつは、ゆでなくても作れるパスタがあるんです。1・1/2カップの水と、1/2カップの牛乳で「煮る」こと。これで、つるっと麺の端が跳ね上がる、絶妙アルデンテのパスタに仕上がります。やり方をご紹介しましょう。この続きは有料会員登録をすると読むことができます。cakes会員の方はここからログイン1週間無料のお試し購読するcakesは定額読み放題のコンテンツ配信サイトです。簡単なお手続きで、サイト内のすべての記事を読むことができます。cakesには他にも以下のような記事があります。false家で食べる昼ごはんが「楽しみ」って、なんかしあわせ。日本初の休日昼ごはんレシピ本『休日が楽しみになる昼ごはん』(文響社)から選抜した昼ごはんアイデアをお届けします。この連載の人気記事ボウルなしで作れる。有限会社スタジオナッツ主宰。「誰もが作りやすく、健康に配慮した、かんたんでおいしい料理」をテーマに、100冊以上の著書やレシピ開発、フードスタイリングなどを手がける。徹底的に試作を重ねた、わかりやすいレシピにはファンが多く、料理の基本とつくりおきおかずの本は、シリーズ化されベストセラーに。「オレンジページ」「ESSE」などの料理関連雑誌への掲載のほか、NHK「きょうの料理」をはじめテレビ料理番組への出演も多い。弁当(1~4、ベスト版)』(扶桑社)、『一日がしあわせになる朝ごはん』『ズボラーさんのたのしい朝ごはん』(ともに文響社)、『まいにち小鍋』『なんでも小鍋』(ともにダイヤモンド社)など。記事の書籍化のお問い合わせcakes。