2011年7月25日抜栓。コルクにはLeroyの刻印がありました。比較的長いコルクですが、ちょっとばかり上まで色が染みている感じでした。液漏れの様子はありませんでした。抜栓直後より杏かな?甘い香りがしてきました。グラスはリーデルのブルゴーニュタイプを使用。色は結構深いガーネット。引き込まれるような印象です。透明感というよりも深い色合いのガーネットですね。脚は中等度に粘稠度を感じます。最初の香りはまさに森、土の香り。なんというかどっしりとした印象。その中にプラム、ラズベリーの甘香がでてきます。娘さんはお餅の匂いと表現していましたが、まさにそういった感じのニュアンスも感じます。独特な、綿密な、中身の詰まった香り。のっけからいい香りです。時間がたってもこれらの香りの要素は変化ありません。時間と共にその香りが強まり、何時までも嗅いでいたい香りです。口に含むと、絶妙な酸味のなかに、果実甘味を感じそれが口の中にふわ~っと広がっていきます。むむむ~、これはピュアな味わいですね~。雑味が全然感じられない。酸味も本当に程よく調和しています。タンニンは最後に少し下に感じる程度でいい具合に溶け込んでいます。グラスに注いだすぐの時にはあまり感じませんでしたが、徐々にアフタにブルーベリーの後口のような酸味甘味一体となった感じで残ります。鼻の奥にこれらの要素がすーっと流れていきます。これは気分を幸せなものにしてくれますね~。お値段以上の味わいだと思います。ACブルに感じられがちなバラバラな雑味というかそういうものが感じられません。抜栓日:2013年4月27日コルク:キャップ剥がしたらコルクの上部は赤く色づいていました。Domaine名が刻印されていました。49mm液漏れ:液漏れあり。グラス:リーデル・ブルゴーニュタイプを使用。色:比較的濃いめのガーネットルビー。エッジ:エッジはまだまだしっかり、ルビーの色です。ディスク:さほど厚くないです。香り:最初はやや還元的な香りがありました。香り強くありませんが、その中にもベリー系の優しい香りがします。スワリングで硫黄香を飛ばしつつ時間をおいてみます。娘さんはチーカマの匂いがすると言っていました。1時間くらいで還元香はなくなってきました。チェリー、イチゴの甘い香りがしてきます。タンニン:渋さはなく、綺麗なタンニンですが、歯茎に液体を巡らせるとしっかりと渋みが残ります。味:最初、ちょっとばかり刺激的な酸が出迎えてくれました。その後、ちょっと時間をおいてみると、酸と、果実甘味のハーモニーがいい具合に口の中に広がります。1時間くらいして味わいに奥行きが出てきて、なんともいえない出汁のニュアンスが出て来ました。その後、また様相が変わり甘酸っぱい味の中に土の感じが混ざってきて、なかなかの七変化を見せてくれます。アフタはそんなに長くはないですが、飲んでいて楽しいワインです。前回飲んだ時のものを見ると、今回はおいておいた分、ちょっとだけチカラを出すのに時間かかったって感じでしょうか。知らないらしく誰も近づいていきません。