一人暮らしの強い味方、100均。最近は生活に必要なものはほぼ揃ってしまうほど商品が充実しています。中でもスーパーで買えば倍くらいの値段のものも108円で買えてしまう食品や調味料の充実ぶりには目をみはるものがあります。そんな100均食材や調味料を上手に使って自炊すれば大きな節約になることは言うまでもありません。同じ100均で売られている電子レンジ用調理器を使うとさらに簡単に自炊ができます。ここでは身近な食材・簡単にプロの味が楽しめる合わせ調味料と豚肉を使った簡単レシピをご紹介します。本来火を使って調理するのが一番ですが、火を使うのがどうしてもいや!という人のために、電子レンジでの調理法も併記しておきます。スポンサーリンク豚肉調理でまず注意するべきこと豚肉は身近な食材で価格も比較的安く節約料理の強い味方ですが、鶏肉や牛肉と違い、その扱い方には特に気を付けなければなりません。そこで、生の豚肉を扱う上での注意点をまず記しておきます。豚肉には人体に悪い影響を及ぼす有鉤嚢虫(ゆうこうのうちゅう)という回虫がいます。有鉤嚢虫は有鉤条虫(サナダムシの一種)の幼虫で主に豚のふんに含まれる寄生虫ですが、その卵が肉の中にも含まれており、生きたまま人体に入ると卵から孵化した回虫が脳に寄生し、脳を穴だらけにするため、痙攣、意識を失う、失明するなどの症状が現れ、最悪死に至る場合もあります。そのような恐ろしい事態を防ぐために注意すべき事は次のとおりです。□豚肉は絶対に生で食べない□調理の際は完全に熱を通す□豚肉を切った包丁やまな板などの調理器具は必ず熱湯で消毒する□調理した後は薬用ハンドソープを使ってよく手を洗う。上記の注意点にさえ十分配慮して調理すれば、豚肉は調理方法も簡単でなんにでも使える便利な食材だといえます。ジャガイモの皮をむき、薄切りまたはたんざく切りする。・フライパンを熱してサラダ油を入れる。・豚肉をフライパンに入れて完全に火が通るまで炒める・切ったジャガイモを追加して火が通るまで炒める。・下ごしらえした食材とサラダ油を耐熱容器に入れ、ラップをかける。豚肉は強火で、脂がフライパンにしみ出るくらいによく炒めてカリッとさせましょう。ジャガイモを入れたら中火~弱火で調節して焦げ付かない様に気を付けましょう。下ごしらえ豚バラ肉は一口大に切る。(細切れの場合はそのままでよい)キャベツとピーマンはざく切りにする。・フライパンを熱してサラダ油を入れる。・豚肉をフライパンに入れ、強火で完全に火が通るまで炒める。・キャベツとピーマンを入れて強火のままさっと炒める。・食材に火が通ったら「※調味料」を入れてさっとまぜ、火を止める。・皿など平たい耐熱容器の上にキッチンペーパーを敷く。・ペーパーに肉が重ならないように並べて容器にラップをかけ、赤くなくなるまで温め、取り出す。(500wで1分~1分30秒程度)・野菜、サラダ油少々耐熱容器に入れてラップをかけ、1分~1分半程度温める。(野菜から出た余計な水分はキッチンペーパーで取り除く)・加熱したもやしと肉、「※調味料」を入れてよくまぜ、1分程度温める調理のポイント・フライパンで調理する方がおいしく出来上がります。・キャベツはすぐ火が通りますのでさっと調理しましょう。・電子レンジ調理の場合は肉を別に温めてから野菜や調味料と合わせましょう。下ごしらえ豚バラ肉は一口大に切る。(細切れの場合はそのままでよい)もやしは水洗いし、ざるに取ってよく水切りする。・フライパンを熱してサラダ油を入れる。・豚肉をフライパンに入れ、強火で完全に火が通るまで炒める。・もやしを入れて強火のままさっと炒める。・食材に火が通ったら「※調味料」を入れてさっとまぜ、火を止める。・皿など平たい耐熱容器の上にキッチンペーパーを敷く。・ペーパーに肉が重ならないように並べ、容器にラップをかけて赤くなくなるまで温め、取り出す。・深めの耐熱容器にもやし、サラダ油少々を入れてラップをかけ、電子レンジで1分~1分半程度温める。(野菜から出た余計な水分はキッチンペーパーで取り除く)・加熱したもやしと肉、「※調味料」を入れてよくまぜ、1分程度温める。調理のポイント・フライパン調理にする方がおいしく出来上がります。・もやしはすぐ火が通るので短時間でさっと調理しましょう。・電子レンジ調理の場合は、肉と野菜を別々に温めてから調味料と合わせましょう。※野菜はキャベツ、大根など家にあるもの、好みのものを好きな量だけ入れればいいと思います。・キムチ鍋スープを鍋に入れて温める・スープが沸騰したら、肉、野菜、豆腐などを入れる。※ニラは煮すぎると茶色く変色するので、彩を考えると後から食べるだけ入れた方がいいです。・ラーメン用の電子調理器具に具材とスープ半分程度入れる。・まず豚肉だけを入れて完全に火が通るまで温める。・野菜を追加して火が通るまで温めて完成。調理のポイント・鍋物は特にルールはないため、好きな具材を入れるといいでしょう。・キムチ鍋に冷凍水餃子を入れると、餃子の具材の味がスープにしみておいしいです。・電子レンジ調理の場合は、具材から出る水分量が多いため、スープの量は半分より少な目にすると野菜の素材の味とスープ双方のコクのあるおいしさを味わえますが、鍋ものというよりは蒸し料理という感じになります。まとめ以上、100均で実際に売られている合わせ調味料やスープを使った豚肉メインの料理をご紹介しましたがいかがでしたでしょうか?100均には本当に多くの食材、調味料があり、調理歴が長い人でも使ったことがないようなものもあれば、料理は全くの初めてという人でもおいしく作れるものも揃っており、本当に驚かされます。そんな100均の食料は間違いなく一人暮らしの自炊の強い味方。使わない手はありません。ここでは料理初心者向けにあえて調理時に特に注意が必要な豚肉を使った料理を取り上げてみました。扱い方さえわかれば豚肉ほど手ごろでなんにでも使えるものはない言えるほど便利な食材でもありますので、恐れることなく是非積極的に調理に使ってほしいと思います。HatenaLINEおすすめ記事1,026view【2018年7月版】一人暮らしの引っ越し最安業者が見つかる!60秒で一括見積もりできるサイトランキング一人暮らしを始めるとき、引っ越しに慣れていない方は「引っ越しっていくらかかるんだろう?」「業者はどこがいいんだろう?」と不安に思うはずです。...886view新社会人のクレジットカードの作り方で押さえておくべきポイント!おすすめのカードは?18歳~22歳で新社会人になり、「そろそろ自分のクレジットカードが欲しいな」と考えている方は少なくありません。女性の一人暮らしって、本当に大変。...-料理author関連記事137view一人暮らしの男性でもできる安くてヘルシーな料理とは?お母さんの作る料理が一番好き!そういってはばからない若い男性は少なくないようです。愛情をこめて作られた食事を食べて成長した人が男性でも女性でもそう思うのはごく当然のことだし、そんな記憶を持つ人は幸せですね。親元を離れて一人暮らしをするときは、これまで経験したことのほとんどない料理に挑戦する良いチャンスです。最初は大変かもしれないけれど、料理って始めてみると実はとても楽しいものです。安い食材でも工夫次第で栄養豊かでおいしい料理が出来るので、その楽しみを是非知ってもらいたいです。...696view一人暮らしの自炊!野菜を上手に保存する5つの方法とは?食品は新鮮なものを必要な時に必要なだけ買うのが一番ですが、毎日買い物に行けない場合やまとめ買いした方が安い場合などさまざまな状況があります。そのような時に買った食品をいかに上手に保存し、調理に生かせるかで一人暮らしの食卓の豊かさが変わってきます。家にある食材を使って短時間でどれだけおいしいものが作れるかは、自炊を長く続ける上での重要なポイントとなります。今回は1回では中々使い切れない食材の代表・野菜の上手な保存方法をご紹介します。...2,236view一人暮らしの自炊は簡単!長続きする5つの時短レシピ一人暮らしのみなさん、外食にばかり頼っていませんか。それともコンビニのお弁当ばかり食べていませんか。外食などに頼っているとどうしても栄養バランスが偏ってしまいますよね。それに、カロリーが高く、味付けも濃いものばかり。これでは健康にいいはずがありません。自炊をしてみませんか。自炊ってたいへんそう、そう思う人も多いはず。した工夫で安くておいしくて体にいいものができるんです。...213view一人暮らしの自炊・野菜をおいしく食べるための下準備とは?一人暮らしといえば自炊。実家にいた時に台所仕事を手伝っていた人でも、誰の力も借りずに一から自炊をするとなると大変です。肉、野菜、魚などの生鮮食材の調理法は実に様々で、料理に慣れた人でも食材によってはその扱い方をよく知らずに調理の最中で悪戦苦闘してしまうこともあるほどですから、一人暮らしを始めたばかりの人だとなお戸惑う事が多いのではないでしょうか。ここでは料理の基本でもある身近な生鮮食材の基本的な下準備の方法を紹介します。...1,453view一人暮らしならマスターしたい!冷凍保存の有効活用法!自炊をしている方は、ついつい作りすぎてしまったり、食材を余らせてしまったりしていませんか?きっと多くの方が経験しているでしょう。そんな時は冷凍保存を有効活用しましょう。中には冷凍保存に向いていない食材もありますが、ほとんどの食材が冷凍保存ができます。冷凍保存をマスターすれば、一人暮らしの生活が充実するだけでなく、節約にも繋がります。それでは冷凍保存のテクニックをご紹介します。冷凍保存をする際の注意点をご紹介します。今から一人暮らしを始めようとするあなた。まめな性格なら別に毎回の食事を作るのにも全然困らない、むしろ楽しんでやられると思いますけど、もしずぼらな性格なら、全然思いは逆。毎回何食べようかなんて考えるより前に、とにかく簡単なものでいいから、日持ちがして、食べられたらいいと思うのではないでしょうか。そんなあなたに今回は簡単ですが、日持ちがして栄養面かつ健康維持にも十分ないくつかのレシピをご紹介したいと思います。レシピのトップバッターはカレーです。