父の養蜂を手伝っていたエリック。1988年祖父が引退してブドウ栽培を引き継ぎ、2000年までは農協にワインを販売。(その自然派農協の名前、ご存知の方も多いでしょう)同時に土壌の研究に研究。「痩せ過ぎるほど痩せた土地で栽培したブドウは、味わい深く繊細な赤ワインにもふさわしいはず!」とタヴェルの可能性をとことんまで追求したいという衝動にかられるようになります。盟友ジャン・フランソワ・ニックといつも熱く自然派ワイン造りを語り合う。「おばあちゃんが飲んでいた50年前の味わいを完全に復活させたい!」という気概から始まった究極のロゼの追求。「強烈に濃いが、超絶に透き通るジューシーな赤ワイン。どこにもなかったホンモノのタヴェルの赤ワインを造りたい!」と一念発起。2001年、ラングロール名のワインが産声を上げることになったのです。2005年、2006年と過去最高のワインを造り上げた彼の評価は、2007年に極みに達し、他の生産者の追随を許さないほどの不動のものとなりました。パリではオジェ、ラヴィーニャといったワインショップで入荷待ち状態が続き、バラタンやシャトーブリヤンといった錚々たるビストロではラングロールを奪い合うといった状況です。エリックはこういった名声に溺れることなく、試行錯誤を繰り返しながら前進し続けています。ラングロールのワインほど、印象を飲み手に委ねるワインも珍しいと言えるでしょう。ビオのブドウ栽培者や自然派のワイン生産者にとって、思うままにそれらをコントロールするのはたやすい事ではなく、“唯一無二の透明果実”と引き換えたもの。エリックの理想は我々の想像を超えるほど高い。一切の妥協を排しての裏づけなのです。...が詰まっています。逆にいえば、真の自然派を語るには、このラングロールを経験しなければなりません。太陽がないと生きていけない「トカゲ」をモチーフにしたラベルが印象的。冬のつらい畑仕事も、飲んで喜ぶお客さんの顔を思いながら取り組んでいる。双兎よりセットで購入。»Pagetop検索フォームブログ内検索プロフィールAuthor:akira0629自分が所持している、あるいは、飲んだことのあるワインのデータベース的ブログです。