グラスはリーデルのブルゴーニュタイプを使用。色は比較的濃いルビー。12年たっていますがエッジはまだしっかりとしています。脚は結構粘稠度のあるものです。最初に腐葉土の香りが感じられます。その奥にカシス、アメリカンチェリーの香り。スワリングでハーブの香りが加わります。どことなく木のニュアンスが香りに混ざっています。口にふくむと非常に良い感じの酸味が口の中に広がり、そのあと葡萄の甘みがほのかに口に広がります。タンニンは12年たっているにしては比較的しっかりとしていると思います。渋いわけではなくうまく溶け込んでいます。調和が取れているというわけではありませんが、熟成したピノだな~と思います。喉を通っていった後のアフタはさほど感じません。あと3年くらい前がピークだったような気がします。お値段以上の香りと味だとおもいます。ACブルとしてはよく出来ていると思います。時間と共にカラメル様の香りがしてきました。ホワイトキャステロの塩分とよく合います。0PagetopホームPagetop検索フォームブログ内検索プロフィールAuthor:akira0629自分が所持している、あるいは、飲んだことのあるワインのデータベース的ブログです。