2017年2月24日お母さんの作る料理が一番好き!そういってはばからない若い男性は少なくないようです。愛情をこめて作られた食事を食べて成長した人が男性でも女性でもそう思うのはごく当然のことだし、そんな記憶を持つ人は幸せですね。親元を離れて一人暮らしをするときは、これまで経験したことのほとんどない料理に挑戦する良いチャンスです。最初は大変かもしれないけれど、料理って始めてみると実はとても楽しいものです。安い食材でも工夫次第で栄養豊かでおいしい料理が出来るので、その楽しみを是非知ってもらいたいです。一人暮らしをはじめるに当たって自炊するなら何をそろえればよいか迷ってしまうことでしょう。一人暮らしの男性がそろえる調理器具はとりあえず最少にとどめるようにします。電子レンジ、炊飯器、片手なべ、ケトル、フライパン。最低でもこれだけの調理器具があればかなりのレシピの幅が広がるものです。最初からあまりいろいろとそろえすぎることなく、まずは使い勝手のよさそうなサイズのものを最低限そろえることからはじめてみましょう。電子レンジがあれば様々なものが加熱できるし、時にはご飯だって炊けてしまいます。電子レンジをコンビニ弁当の温めだけ竹に使うのではなく、ぜひとも料理の下ごしらえなどにふんだんに活用してください。慣れてしまえばこれほど便利なものはないことに気がつくでしょう。自信が出てきたらシリコンスチーマーも1つあると便利ですよ。一人暮らしで部屋に帰っておなかがすいているから何か作ろうとするとき、ご飯をいちいち炊くのはとても大変ですね。一人暮らしにオススメな方法としてご飯を休日などにまとめて炊いて、一回で食べる分ごとにラップでくるんで冷凍しておくことです。食べたいときに食べる分だけ取り出してレンジで加熱すればすぐに炊き立てのご飯が出来上がります。いちいちご飯を炊くとなると時間もかかるし、ご飯を解凍する間におかずはぱぱっとできるものを作れるようになれば、帰宅して短時間ですぐにおなかを満たすことが出来て便利です。白いご飯を炊いておけば雑炊にでもチャーハンにでもいろいろなレシピにアレンジしやすいので便利です。慣れてきたら白いご飯だけでなく雑穀をブレンドして炊いたお米を同じように冷凍保存しておくと食物繊維がきちんと取れて、健康にもうれしいメニューが作りやすくなります。平日仕事や学校が終わってから自分の部屋に帰って、一から料理するのでは面倒になりがちです。材料を買って帰ってはじめから準備するのは時間も手間もかかるので、出来れば休日におかずを作り置きしておくと便利です。作り置きしておきたいものはやはり定番のカレーです。カレーはジャガイモを入れずに作って冷凍しておくのがオススメです。慣れたらひじきの煮物も作っておくと便利です。煮物なんて面倒そうに感じますが、煮物用に乾物がミックスされた状態のものが売っているので、そこにひき肉や油揚げなどをプラスして数分煮れば完成です。小分けしておくことで、そのまま食べるだけでなくご飯に混ぜてひじきご飯にしたり、卵に混ぜて五目卵焼きも簡単に出来ます。男子の大好きな豚肉のしょうが焼きも、豚のロース肉にしょうが焼きのたれとスライスしたたまねぎを一緒にして冷凍しておくと、食べたいときにフライパン1つですぐにしょうが焼きが出来てしまいます。一人暮らしだとどうしても食べるものが偏りがちになります。カップめんばかり食べていたのでは体を壊してしまうかもしれませんね。いろいろな素材をたっぷりと食べるためのおいしくて優秀なメニューがスープと鍋料理です。スープは難しいことは考えず、中華だしとコンソメだしのどちらかをベースにして、そのときある材料を使って1つのなべで煮込んでしまえば大丈夫です。だめになりそうなプチトマトも、コンソメスープにたまねぎと冷蔵庫に残っているウインナーやベーコンの切れ端と一緒に入れて塩コショウや粉チーズでアクセントをつければトマト風味のおいしいスープが完成です。最近は一人用のなべスープが売っているので、なべ料理はもっと簡単にいろいろな味のものが楽しめます。前日の残り物でもスープや鍋料理ならアレンジメニューがいろいろと出来て、しかもおいしくてリーズナブルです。一人暮らしだとどうしても野菜不足になりがちです。野菜を買ってもあまらせてしまいがちですが、そんなときは多少割高でもカット野菜などを使えばいろいろな材料を買い揃えるよりもお得に料理が出来ます。サラダや鍋物用のカット野菜も豊富で、上手に組み合わせれば下ごしらえや準備も不要で短時間で調理できて便利です。疲れて帰ってきてコンビニで買ってきたお弁当を温めて食べるときでも、出来れば野菜を何か一品添えたいものですが、何もないときのために野菜ジュースをストックしておくのがオススメです。そのまま飲むのはもちろんだし、スープやカレーに入れて作ると一味違ったものが出来ます。野菜不足を補うためのサプリメントを飲むよりも、野菜ジュースやトマトジュースがあればいろいろな味も楽しめるし、一回で使いきりのものなら一人分の料理にアレンジしやすくてオススメです。まとめ初めて自炊するとなると、つい構えてしまうかもしれません。高いハードルを設定せず、手抜き料理でもメニューもいろいろ使いまわすことが十分出来るものなのです。自炊は節約にもなるし、続けてゆくうちにいろいろなテクニックも自分なりに身について、メニューが広がってゆくとだんだん楽しくなってくるでしょう。体にもお財布にも優しい自炊に是非トライしてみて下さい。料理の基本は楽しくおいしく食べること、頑張りすぎる必要はありません。HatenaLINEおすすめ記事1,026view【2018年7月版】一人暮らしの引っ越し最安業者が見つかる!60秒で一括見積もりできるサイトランキング一人暮らしを始めるとき、引っ越しに慣れていない方は「引っ越しっていくらかかるんだろう?」「業者はどこがいいんだろう?」と不安に思うはずです。...886view新社会人のクレジットカードの作り方で押さえておくべきポイント!おすすめのカードは?18歳~22歳で新社会人になり、「そろそろ自分のクレジットカードが欲しいな」と考えている方は少なくありません。女性の一人暮らしって、本当に大変。...-料理author関連記事7,046view一人暮らしの自炊料理で食費節約!栄養豊富で安い食材TOP51人暮らしを検討している人は仕事と家事を両立しなければいけません。家事のなかで不安だというものは料理です。洗濯や掃除はなんとかなるけど、料理は今日明日で手際よく出来るものではありません。作るにはそれだけの経験が必要です。それを仕事をしながら料理の勉強をするのは結構大変な事です。難しい料理を作ろうと思っているから不安になるわけで、簡単な料理を安い材料で作るという方法はいくらでもあるものです。...3,113view一人暮らしの自炊は電子レンジ活用!100均活用のレシピ!一人暮らしを始めたばかりの頃は、経験がないため、料理ができないという人も多いと思います。それに、新しい生活に慣れるまでは何かとバタバタして、自炊どころではないという心境になるのも当然だと思います。最近ではお惣菜も充実していますので、自炊ができなくても当面食べるものには困らないでしょう。お惣菜のレパートリーは案外味がワンパターンで毎日食べると飽きてしまうものです。これから一人暮らしが続くのであれば、やはり自炊をしたいもの。...133view一人暮らしの自炊!野菜の基本の切り方を覚えよう自炊でクックパッドなどの料理のレシピを見た時、料理に慣れない人だとそこに記載されている材料の切り方の名前を見て「どういう切り方?」と首をかしげる人も多いかと思います。今回はそんな数多き方法の中から、日常でよく使われるものをピックアップし、どうやって切るかを説明していきます。...599view一人暮らしの食事に宅配サービス!高コスパで栄養豊富!一人暮らしをしたいと考えている人で1番ネックになるのは、自分で何もかも家事をやらなければいけないということではないでしょうか。料理はすぐに上手くなれるものではないですし、手際よく料理を作れるようになるまでには、かなり時間がかかります。それを仕事をしながら練習をするというのは、なかなか出来るものではありません。いう人のために、食材宅配サービスというものがあります。宅配サービスは家族向けじゃないのかという意見もあるかと思いますが、必ずしもそうではないです。...2,236view一人暮らしの自炊は簡単!長続きする5つの時短レシピ一人暮らしのみなさん、外食にばかり頼っていませんか。それともコンビニのお弁当ばかり食べていませんか。外食などに頼っているとどうしても栄養バランスが偏ってしまいますよね。それに、カロリーが高く、味付けも濃いものばかり。これでは健康にいいはずがありません。自炊をしてみませんか。自炊ってたいへんそう、そう思う人も多いはず。した工夫で安くておいしくて体にいいものができるんです。...213view一人暮らしの自炊・野菜をおいしく食べるための下準備とは?一人暮らしといえば自炊。実家にいた時に台所仕事を手伝っていた人でも、誰の力も借りずに一から自炊をするとなると大変です。肉、野菜、魚などの生鮮食材の調理法は実に様々で、料理に慣れた人でも食材によってはその扱い方をよく知らずに調理の最中で悪戦苦闘してしまうこともあるほどですから、一人暮らしを始めたばかりの人だとなお戸惑う事が多いのではないでしょうか。ここでは料理の基本でもある身近な生鮮食材の基本的な下準備の方法を紹介します。