参入障壁がどんどん低くなり皆さん始めるているのです。そこに生まれている障害は??プロも素人も含め次から次へと出店が増えるため競合も多くなり、お客様も簡単には...なびいてくれなくなっています。お客様のレビューサイト食べログ、Rettyなどを見れば食べずとも訪れなくともお店のメニュー、店内の雰囲気、そして味が分かってしまう時代。飲食店は本当の意味で、ごまかしの聞かない時代に入りました!ホットペッパーで美味しそうに写真を撮れるカメラマンが人気だった頃が懐かしいです。今は読者、ユーザーが撮ったリアルな写真の方が見られていますよね。皆さんもプロの撮った飾りのような写真よりも個人のユーザーが撮った多少ブレのある写真を見てその店に行くか否かの判断にしていると思います。実際、食べる=答えが出るということです。二度と来ないか?また来るか?この二択です。情報の選択肢の多様により常連さんを作るのも一苦労です。いった市場環境の中、私たちは直営店を10年以上営んできていることを土台に加盟頂いた方のお店が沢山のお客様に愛され続けるお店を続けていけるよう共に歩みを続けております。独立をすると自分の人生にとって何が変わるのか?独立された方とお電話でお店でお話しする機会があります。「そろそろ月末だしね。数字(売上高)に対しお店(会社)の過去と未来の把握が出来ている、オーナー様自らが予算と計画が見えていて店(会社)の全体を把握している会社員で会社の全体を把握している人はどれだけいるでしょう。小さいながらも全て把握されています。言葉にすると「キャパが大きくなる」という言葉になると思います。久々にお会いするオーナー様が一回りも二回りも大きく見えることがあります。経済力も変わり、普段、付き合う方なども商工会などの集まりから変わっていったという人もよく耳にします。仕事で精神的な負担を患い、会社を辞めるまでになってしまった○○様は奥様のサポートもあり、弊社加盟を決意頂きました。大きな祭りのある地域で商店会の役職を受けてるその○○様は日本の三大祭りの一つの中心の場所に店を構えるオーナー様です。祭りの半年も前から何度も地域の商店を営む方や会社様、商工会の方と地域の発展と成功を毎年担いでいらっしゃいます。独立すると自分の人生にとって何が変わるのか?過去すべてのオーナー様とご一緒させて頂いてきて感じることそれは「可能性の広さ」なのだと私たちは感じております。私たちが加盟店様に求めさせて頂くものまずは成功ノウハウを真似て繁盛して頂くことやりたいメニューもあることでしょう。増えしたい品数もあることでしょう。タダ、ますは徹底的に真似て繁盛の土台に乗ってください。繁盛して次月の売上高が想像できること半年後の月の売上高が予想できることそれが出来て、初めて応援してくれた家族が納得、安心となるものと思います。信用してくれた家族、応援してくれた同僚などと笑って店で話せる環境まで店をしっかり持っていくこと。その上で、その地域の仕入業者の少しでも担ぎ手になって頂くこと鶏肉に始まり、八百屋、クリーニング屋、地域活性に貢献頂くこと学生なり事情があって夜しか働けない方などの雇用の受け皿になって頂くことこういった点と点の繋がりを大事にするところには自然と人が集まるものです。大手チェーンで働く人は海外の人ばかりです。いった地域のコミュニティで成り立っている場所の商業は年々弱まっています。インターネットでボタン一つ押せば届くものが台頭し商店街なども便利という言葉に差し込まれています。地域参加の繋がりが焼き鳥屋で食べていたお客様同士から始まったなんてこともよく耳にします。そんなお店が全国に1,000店舗あるだけでどれだけの点と点の繋がりが生まれるでしょう!全ての始まりが乗降者5万以下の小さなコミュニティ重視の場所から始まった私たちの想いなのです。=========================================私たちの理解を深めて頂いた上で、独立開業の資料を見た方人も見ていない方も改めて目を通して頂きたいです。Benchmark==========================================ご相談・ご説明会も随時お受けしております。頭で考えていることは行動してみるとクリアになるものです。お会い出来る日を楽しみにしております!お読み頂きありがとうございました。|初台・渋谷など【本当に旨いやきとりを子どもたちから大人まで届けたい。それが千串屋の願いです】特に鮮度にこだわりをもち、全国から確約された品質の鶏肉を使用し、高級備長炭で焼きあげています。Co.Ltd)のオフィシャルウェブサイトです。『千串屋(せんくしや)』ブランドでやきとり屋の開業支援をはじめ、フランチャイズ展開をサポートするためのトータルサポートいたします。青葉台店さんのブログです。最近の記事は「7日火曜日より営業します。飲食店内装費用の掛け方で天国と地獄2つの分かれ目2月18日配信誰でも繁盛店が作れる2月25日配信安定生計を立てられる秘訣3月1日配信失敗しない小さな焼鳥屋開業3月25日配信潰れている店がある現実4月1日配信月収70万円稼ぎ続ける4月15日配信フランチャイズ奴隷に4月8日配信メルマガ誰も絶対教えて飲食店繁盛会チーム飲食繁盛会は年間10件以上の飲食店開業に携わりわずか1件の小さな焼き鳥屋から80店舗までに広げる。現在加盟80店舗を超え年商15億までに拡大。中国、韓国などアジア圏もプロデュースとして開業店を支える。|初台・渋谷など【本当に旨いやきとりを子どもたちから大人まで届けたい。それが千串屋の願いです】特に鮮度にこだわりをもち、全国から確約された品質の鶏肉を使用し、高級備長炭で焼きあげています。Co.Ltd)のオフィシャルウェブサイトです。『千串屋(せんくしや)』ブランドでやきとり屋の開業支援をはじめ、フランチャイズ展開をサポートするためのトータルサポートいたします。青葉台店さんのブログです。最近の記事は「7日火曜日より営業します。飲食店内装費用の掛け方で天国と地獄2つの分かれ目2月18日配信誰でも繁盛店が作れる2月25日配信安定生計を立てられる秘訣3月1日配信失敗しない小さな焼鳥屋開業3月25日配信潰れている店がある現実4月1日配信月収70万円稼ぎ続ける4月15日配信フランチャイズ奴隷に4月8日配信メルマガ誰も絶対教えて。