日誌係comment3高知で著名で安定感もあり......というような文佳人と美丈夫をちゃんとやれてなかったので、今年はきちんとやれてよかったです。磨き60の特別純米で火入れと、スタンダードな商品。はせがわの酒コンペ、純米部門で2位とかなんとか。この味で税込みで1升2500円は素晴らしい、抜群のデキ。気持ちメロン系の香りがするかなあというくらい。含むと柔らかい酸味がはっきり主張をするのですが、中に甘みを感じるような酸。日誌係comment3この間えらく旨くて感動したダリオ・プリンチッチの別の奴。オレンジでもなく暗いピンク色だし軽く濁ってる。ダークなピンクグレープフルーツという感じ。ナッツとかシェリーのような酸化したようなニュアンスから、いい意味で薬っぽくピリピリするような感じ。微かな苦み辛味とでも言えばいいのか、この感じがたまらなく旨いですね。青臭いようなね、トマトみたいな。日誌係comment3全開の日本酒が野口愛山(+山田)だったので、山田愛山のハイ&ローということでこれにしてみたけど純吟だし特に安くなかった。楽器正宗は全部本醸造で安いのかと思ってた。いうかすごい人気みたいですね~ネクスト而今、新政となったらこの銘柄なの?というくらい、といっていました。去年1本飲んでけっこう良かったような気がするけどあんまり記憶がないな。山田2、愛山8の磨き60、無濾過無加水で火入れ。日誌係comment0アルザスの自然派。オレンジって感じではないです。リースリングっぽいペトロール香というのかあるいはハチミツのような香りはありますが甘いワインではない。いや、多少の甘さはあるけれど。ミカンとかアプリコットのような果実味。黄桃のような感じでしょうか。柔らかでゆったりした雰囲気は軽めのマセラシオンからくるのか?円やかでほんのりとした甘みに柔らかな酸味、塩気のある味わい。日誌係comment4そろそろ日本酒も飲みたくなってきた。山廃純米をいちど飲んだことがあって、いたって普通という感じでしたが、今回はどうでしょう。いっぺんくらい飲んでもいいかなあということで買ってみました。愛山メインの、山田錦も使用、磨き55らしいんですが5000円します。愛山はマシなほうで五百万石65や美山錦55でも同じ価格なので正気か!?とも思うのですが、まあ美味しければいいですよ。日誌係comment0ブラジルだけどアメリカの醸造所。ブラジルでやってた人がアメリカでやってるとか。南カリフォルニア、サンディエゴ。軽くモモやパッションフルーツ的な香り?仄かに舌先に蜜っぽい甘みを感じさせつつ、酸味。苦みは極小で、軽く酸っぱいくらい。したシトラスジュースのようだ。含んだアロマもレモンのようなものが。飲めるが、いささか物足りない気もしないでもない。日誌係comment0イギリス、イングランドの醸造所らしいです。記載はありませんが中身はニューイングランドIPA(NEIPA、ヘイジーIPA)。モザイクってのはモザイクホップのことでホップの種類。シングルホップIPAということになるのでしょうか。ふむふむ、これまたなかなか。優しさやとろみももちろんあるんですが、キリっとした印象ですね。日誌係comment0エマニュエル・ルジェは有名な人。パストゥグランは同一区画で収穫されたピノ・ノワールとガメイを1:2でブレンドして造る一番安物。そんなに熟成するようなものではないんですが、有名な人の古酒なので、飲めたら面白いなという珍品。ちなみに1999のエマニュエル・ルジェは病気療養のため、代打でアンリ・ジャイエが造ったのではないかという噂のある年。今年は4年に1回の天明閏号の年なんすね~。好みとはずれるんで買わないでいいやと思ってますが、おそらく多くの人にとってはコスパも味わいも最高のはず。由紀の酒モウカン夫婦の日本酒備忘録ろっくのブログ日本酒愉快者ブログ長野県内外の美味しい“いっぽん(日本酒)”記録帳コメントなどでお声がけいただければ、酒関係の方であれば喜んでリンクさせていただきます。