大人になってしみじみとその美味しさがわかる、みょうが。赤い色を生かした酢漬けを、炊きたてごはんに混ぜ込んだ上品な一膳です。みょうがの酢漬けは、ピクルス感覚でそのままつまんでも美味しいですよ。3作り方さっぱりみょうがご飯1【下準備】そらまめは黒い部分を取り除き、塩茹でして冷水にとり、薄皮を剥く。2鍋に熱湯をわかし、みょうがを20秒ほどさっと茹でる。ザルにとり、塩ふたつまみをまんべんなく振り、冷ます。3鍋にAを材料順に入れて中火にかける。温まり、砂糖が溶けたら火から下ろして冷ます。2を漬けこみ30分以上寝かす。43の水けを切って千切りにする。いりごまと一緒に炊きたてのご飯に混ぜて完成。そらまめを散らしていただく。エコール辻東京での教職を経て、国立に「斉藤辰男料理スタジオ」を主催。海外諸国でも活躍する国際派の料理家。食欲増進!「みょうが」を使ったアレンジレシピ2017/06/10さわやかな香りとシャキシャキとした食感がクセになる「みょうが」。...【すっぱウマ!お酢レシピ】食欲増進や疲労回復にも!おいしくてヘルシーな絶品...2017/09/02すでによく知られているように、「お酢」の健康パワーは本当にすごいんです!その効能は、...みょうがを食べると物忘れするって本当?2015/07/27独特の爽やかな香りとほのかな苦味、そしてシャキシャキした食感。Co.,Ltdリクルートグループサイトへ閉じるプレミアム会員が今なら7日間無料!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じる無料会員登録で便利な機能が使える!こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じるプレミアム会員でもっと楽しく!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。プレミアム会員について詳しくお支払い手続きへ今はしない。