静岡吟醸の代表的な銘柄の一つ。寝かせると熟れ熟れの風味が良かったりします。実際蔵元でも『亀』のような熟成酒を売っています。前は南砺産の五百万石だった気がしますが、山田になってます。磨きは50%、酵母は当然?静岡酵母です。火入れのものを、リリースから半年ちかく氷温冷蔵庫で寝かせました。今年は4年に1回の天明閏号の年なんすね~。好みとはずれるんで買わないでいいやと思ってますが、おそらく多くの人にとってはコスパも味わいも最高のはず。由紀の酒モウカン夫婦の日本酒備忘録ろっくのブログ日本酒愉快者ブログ長野県内外の美味しい“いっぽん(日本酒)”記録帳コメントなどでお声がけいただければ、酒関係の方であれば喜んでリンクさせていただきます。