志木のロードサイドでネパールの文化財をいただく。Cell-あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。志木のロードサイドでネパールの文化財をいただく。」の居抜きで2019年11月3月にオープン。ネパール人によるインド料理店、つまりインネパ店の範疇ではありますが、あえてインド料理店を名乗らずアジアンレストランとしているあたりネパール人の矜恃を感じます。実際、内装はかなりネパール寄り。ボックス席や小上がり席もあり、さまざまな用途に使えそう。ランチメニューはいわゆるナン&カレーのセットが中心。「志木セット」「VIPセット」などネーミングに工夫が見られます。「ひよこ豆のドライカレー」「揚げたてナスのドライカレー」も魅力的ですね。私は、もう一枚のメニューを見つけ、目が釘付けに。¥1180ダル&カレーの池にサグの森、ライスの丘にパパドの塔。これがネパールの文化財セット!!つまりはネパールの伝統的国民食ダルバートなのですが、「文化財」と訳すあたりに郷土愛が溢れています。ダルスープはおそらくインド料理と共通仕立て。カレーはチキン入りのシャバシャバで、いわゆるネパールのククラコマスです。その他ドライタイプの野菜タルカリ、サグブテコ、ムラコアチャール、パパド、プレーンヨーグルト。ライスは高級感あるバスマティライスでした。一部インド料理と共通仕込みと思われるものはありつつ、近隣のネパール人住民を納得させるだけのクオリティはしっかり担保。調理に少し時間がかかったのはおそらく、ランチタイムは出る時にしか出ないメニューなのでしょうね。みんな、がんがん頼んでネパールと文化交流しちゃいましょうよ。第5便カレーとハラール。一日一回クリックおねがいします。(2019/12/14)志木のロードサイドでネパールの文化財をいただく。(2019/12/02)翔んで埼玉海鮮食堂でカキフライカレー。用賀のセルフうどん店で気合の野菜カレー。成増北口商店街にネパール料理新店。|プロフィールAuthor:カレー細胞(ropefish)あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。中目黒に現れた、独創カレーの新星。(01/25)デザインできるカレー店で、チーズダッカルビカレーを。(01/24)台湾B級グルメ!?棺桶パンにカツカレーを込めて。(01/23)くつろぎの空間で、本格カレーと焼き菓子そして珈琲を。(01/21)インド・スリランカ・クラフトカレー。(01/21)名店アーガンが手がける、多彩なスパイス料理の新店。(01/20)和惣菜×スパイス=新しいスパイス惣菜カレー。(01/19)高架下のネパール風カレーうどん。(01/18)神戸・正統派インド料理のパイオニア。(7)最新コメントカレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/07)ドンキーの常連:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/06)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/05)ドンキー:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/04)カレー細胞(ropefish):ジョンとヨーコと茄子キーマ。(10/31)やまもり:ジョンとヨーコと茄子キーマ。(10/31)山守雅也:ジョンとヨーコと茄子キーマ。全身カレーな人々カレーですよ。