牛かつ店『もと村』にお邪魔しました。ここには、何時間待ちの大行列が並んでも、絶対食べなきゃいけないぞ!と、韓国に住んでいる韓国人友達に勧められました。7年以上も日本旅行に訪れていた彼が、訪日旅行経験者ぶりでの絶賛推薦なので、7年以上も日本在住の私としても、じゃあ食べに行こう!と、心がついに動き出しました。当日、12時ちょうど、お店前に着きました。なんと、営業開始の1時間後も、まだ行列が並んでいます。行列の中には、韓国人らしい客が、10人ほど居ました!日本人の割合が本当に少ない印象でした。本当にメイン通りの裏道にありますので、穴場的な存在感で、通りかかっても気付かない普通の看板でした。このお店に、よく韓国人などの外国人が訪れているみたいで、こういう注意書きもありました。ここには座ってはいけないみたいですね。座り込んでいた韓国人の少女たちは、途中でここの韓国語注意書きに気付いたみたいで、急に全員、立ち上がったシーンもありました。ついでに、街ビールタイム!この日、週末のせいかもしれないが、かなり待ち時間でした。暑い東京は、こういう時こそ、やはり街ビール(=待ちビール)の出番じゃありませんか。笑はい、かんぱーい!うふふふ行列中で注文メニューそろそろ自分たちの順番の前に、店員のお姉さんが注文を伺いに来てくれました。それで、お店的なオススメ料理を注文しました。税込)ちなみに、日本語メニュー以外、韓国人のために韓国語だけのメニューもありました。韓国人大歓迎という心遣いの作戦ですね!素晴らしいです。店内の様子そして、待ち時間1時間半の時点で、ようやくお店に入れました!長く待ませの料理は、楽しみですね!店内の雰囲気は、深みがある小料理屋さんで、意外と落ち着く印象でした。カウンター席は9名が座れる席で、弾丸のように見えますが、狭く感じることがありませんでした。目の前に、料理人2名と、店員お姉さん1名います!心温かい対応で、嬉しいです。ちなみに、カウンターのテーブルにこういう焼き石の板?がありました。先に火を点けてくれました。これは何用だろうと疑問でしたが、後に説明します。注文料理の登場それで、お店に入って、座席を座って、まだお尻が熱くないうちに、しばらくすると注文した熱い牛かつ料理が登場!その一品料理の正体は、こちらです。来店なので、店員のお姉さんに早速、食べ方を紹介してもらいました。温まった焼き石を指しながら、「牛かつはレア目ですのでこちらでよく焼いてから、お召し上がりください」と、説明してくれました。最初出番の焼き石の板は、牛かつを焼く用の台でした!レアの牛肉は、料理人の手によって約60秒揚げ、牛かつとなります。そのまま食べては良くないみたいですので、まずはこの焼き石の板の上に焼きます。食べ方は、ワサビをつけて食べます。それと、醤油ソースと、山ワサビを使った自家製のソースの2種があります。個人的には後者のソースが美味しいです。すべての説明が終わりますと、いざ実食で、いただきます!牛かつ料理の感想わぁー、、口に入った瞬間、サクサクでジューシー!そりゃ、美味い!特にわさびの辛味と、牛かつの旨み、そして、柔らかな食べ応え、この絶妙的な融合で、最高に美味しく感じます。この食感なら、韓国人にしても、中国人にしても、外国人殺到に間違いないことが納得できました。周りに食べている韓国人の少女たちも美味しそうに食べて食べて、言葉混じないままで、食することに集中していました。それは、そうですよね。待つ時間の甲斐が本当にある絶品料理ですし、この幸せな時間を大切にしないといけませんね。在日7年以上の私は、もっと早く食べに来てよかったなぁと、思いました。韓国人に大人気の秘密では、一体なぜ、日本旅行中の韓国人の間にこんなに人気を呼ぶお店になったのでしょうか。店主さんのことを知らないですので、とりあえず、韓国人の友達に聞いてみました。もと村』の人気の秘密を勝手に紹介しちゃいます!1韓国人が牛肉大好きだから!ご存知かもしれませんが、牛肉特に大好きな韓国人。美味しく牛肉が食べられるお店があれば、たとえ海外でも現地に入って、食するのです。『もと村』の牛かつの牛肉は、その魅力と感じたようです。それと、レアの牛肉は、切られる面が見られて、牛肉だなぁという視覚的な刺激もとても珍しいです。韓国人の間に話題があったそうです。2牛かつの食べ方が斬新である!普通の店は、揚げだての牛かつをそのまま食べます。どこでも新味がないです。『もと村』の場合、わざと1分間以内揚げて、その後、お客さんが自分の手で焼いてから食べることになります。いう新しい食べ方は、新しい体験でもあり、それは美味しさも当然増しますね。韓国人は、牛肉を自分の手で焼いて食べる習慣があるから、『もと村』の提供方法はまさして、韓流らしいため、韓国人のお口に合うのも当然です!最後になるほど、だから、韓国人の人気店舗になっているわけですね。韓国語対応などのソフト面の対応も、グッドジョブですし、外国人客のおもてなしとして基本中の基本は、『もと村』のお店に全てありました。これは、韓国人客の来店が絶っていませんね。いうことで、私も美味しくご馳走様でした!改めて本当に美味しかったです。以上、最後まで読んでいただき、毎度ありがとうございます。引き続き、本ブログの応援をお願い致します!ご参考になったら、はてなブックマークのご登録もお願い致します!ご協力とご応援に感謝いたします。:トラベル|TRAVEL関連記事6月と7月ポイントサイト経由のANAマイル獲得予定の報告レポート在日中国人の2016年SFC修行途中報告。行ってきました!この記事を書いた人Y.K.在日中国人ブロガーこんにちは!ブログ管理人のY.K.です。エンタメを中心に書いています。旬の話題、ANA情報、映画アニメのネタなども時々載せています。現在、累計アクセス数約90万以上。PV数を獲得しています。超便利な高ポイント案件の探し方!ポイントサイト案件比較検索/ど...Y.K.在日10年目の中国人ブロガーのY.K.です。エンタメ"を中心にブログ記事を書いています!お役に立つ小ネタや最新のトレンドも。ご応援お願いします!2016年4月~ブログ開設、1ヶ月平均20,000PVを獲得中。現在の累計アクセス数は約110万PVを得ています。2019年8月8日ガキの中国語は「小兔崽子(シャオ・トゥー・ザイ・ズー)」です。