酸のあるブドウ系の香りでしょうか。乳酸飲料っぽいというか、ライトな甘酸っぱさ。時間がたつとエレガントな甘さも。含むと、静かなお酒ですね。日誌係comment0福島県会津美里町は白井酒造店さんから風が吹く。前にお店でちょこっと飲んだきり。主力銘柄は萬代芳(ばんだいほう)。風が吹くは山廃の生酒に特化したシリーズ。珍しい商品展開ですよね。今回はいわゆる金ラベルという商品。緑ラベルのしずく採りですね。スペック的には五百万石50。日誌係comment6更新の合間に今年買ったレマコムの話でも。僕は現在1人暮らし、もともと2人暮らし用くらいの冷蔵庫があって、中身はスカスカ。いうわけでこれまではそこまで必要性を感じなかった日本酒用冷蔵庫。自家熟成も手出してみたいな~と思って今年ついに買ってしまったの本種用冷蔵庫のレマコムです。はいってもやっぱり1升瓶たくさんは買いづらいしね、家庭用冷蔵庫だと。日誌係comment0愛知県の知多半島から生道井(衣が浦若水)になります。24BYに純吟のんでますね。知多半島というのは江戸時代は非常に酒づくりが盛んな地域だったそうで。当時は200蔵もあったそうなんですが、今は6蔵になってしまったそうです。銘柄でいえば、ほしいずみ、白老、そしてこの生道井など。私としては地味に注目している地域だったりします。今回のお酒は荒走りの熟成ですね。日誌係comment0500ミリ瓶です。出品酒なんかではよく見る瓶ですが、レギュラー商品には珍しい。