隠れ房町田2017.11.20こんにちは、隠れ房町田店です!本日も一日お疲れ様でした。朝夕冷え込むようになり、日中との気温差で体調を崩されていませんか?風邪など引かれないよう気を付けてくださいね。当店自慢のお料理と共にご紹介いたします。氷温熟成とは、食材が凍り始める直前の温度で熟成させる方法です。氷温熟成させた肉は、旨みがしっかり引き出され、甘味としっとり感が増してより美味しく感じられます。※2人前より承ります豚肉を日向夏ポン酢とオイルでしゃぶしゃぶ。豚姫ロース肉の石焼き・・・1800円(税抜き)豚肉本来の旨味を凝縮され、柔らかい食感と臭みがないさっぱりとした脂を是非ご賞味ください。とろ角煮の肉じゃが・・・1200円(税抜き)温熟成豚のバラ肉をじゃがいも、煮玉子と一緒にどうぞ。豚肉を食べて疲労回復と脳を活性化!ビタミンB1豚肉には、疲労回復のビタミンと言われるほど優れているビタミンB1が含まれています。疲れを感じたり運動をした後は、ビタミンB1を積極的にとるとよいでしょう。ビタミンB1が配合されたサプリメントもありますが、美味しいお食事から豚肉をとられて満足感を得ながら、疲労回復をすることをおすすめいたします。葉酸と共に赤血球を作り出してくれます。ビタミンB12が不足すると赤血球が作られなくなり、めまいや頭痛など貧血症状を引き起こす可能性があるので気を付けましょう。脳の働きを活発にしてくれ、集中力や記憶力の向上、精神安定にも役立ちます。ヒレ肉は鶏肉並みに低カロリーダイエットに良いとされる鶏肉と同様に、豚のヒレ肉は低脂肪・高タンパクです。鶏肉並みに低カロリーなので、ダイエットに向いている食材と言えます。ステーキやソテーにして食べるとより満足感が得られてダイエットも頑張れるのではないでしょうか。当店へお越しの際は「氷温熟成豚」で、栄養を摂りながら肉そのものの美味しさをご堪能ください。隠れ房町田店は洗練されたデザインをとりいれた内装で旬が薫る和食とともに厳選された日本酒や本格焼酎を楽しめる本格和食レストランです。心を尽くして調理しております。旬を見つめ、素材を見極め、感謝の思いを込める、それが隠れ房の新和食です。各地の旬酒銘酒とともに、ごゆるりとお過ごしくださいませ。大切な方とのお食事などにもご利用いただけます。ご宴会向きの飲み放題付コースもご用意しております。人気のかまくら個室やロフト席はお早目のご予約を!ご質問、ご要望等ございましたらお気軽にお電話くださいませ。Reserved.電話で予約Webで予約アクセス。