日誌係comment6静岡県藤枝市から、杉錦です。実は僕も飲むのが初めてで、静岡のお酒の中でも知名度は低いほうだと思いますが。28BY、去年の静岡県の鑑評会では純米吟醸酒部門と吟醸酒部門で県知事賞をダブル受賞と乗ってる蔵です。静岡の県知事賞ってある意味全国金賞より激戦ですから。路線が違うので全国のほうではまったくダメなんですけど(笑いやいや、京都のよらむさんで飲んでますわ。日誌係comment0いただきものです。お仕事でお世話になってる方とお会いする用事があったのですが、東京で。アポある日に日帰りで福島でお仕事があったみたいで。いやすごいハードスケジュールやな、その人。いやあ、ほんまお世話になってるのはこっちらやか気つかわんでよ~。お歳暮のお返しのお返しなんですが、そんなんどこまでいったらいいかわからんやん。新設蔵が今BYから正式リリースを始めました。クラウドファンディングもやってたし(金に困ってるわけないので宣伝目的で、またその辺が嫌いなんだけど)。その関係で昨年に試験醸造酒という形ですでに飲んだ方もおられるようで評判は上々でした。私としては、はっきり言って不安と期待が入り混じった蔵元です。日誌係comment0思っていたよりちょこちょこやっている山形正宗。一昨年やった雪女神、あとはずーっとまえのコレなんかは良いイメージ。ぎゃkぅに出羽燦燦とブログ始める前に飲んだ純吟赤磐雄町なんかはいまいちな印象が残ってるけど。その辺も今やったら違うのかなあ。赤磐雄町なんかは今はヴィンテージ展開やってるんですよね。これが良かったらやってみますよ。今回は雄町55の袋吊り直汲み。日誌係comment4全く開けるつもりがなかったのですが気づいたらということで......今日はワイン。ブルゴーニュ強化月間なのでもういっちょヴォーヌ・ロマネの村名。ドメームものとネゴシアンものというのがありまして。ドメーヌは自分の畑で、自分で育てたブドウでワインを造ってる蔵。ネゴシアンはほかのとことか農家からブドウを買ってきて醸造してる蔵。両方やってるとこもあります。日誌係comment6勢いでストックしすぎの澤屋まつもとでも開けましょうか。そもそも山田錦×雄町がを3本もストックしたのがやり過ぎた。あれはほんとに良かった、愛山よりも良かったかなあ。愛山2014も普通のと雫ver.がストックしてあるし。山田錦2104は最近でたロット違いが二種、その他に昨年8月出荷と11月出荷のものがあってこれもロット違いっぽい。日誌係comment0鍋島、久しぶり......でもないか。なんだかんだ年イチくらいでは、ちょこちょこ飲んでます。ラインナップが少し変わったので本当はクラシックなんかを飲むべきなんでしょうが飲めてないですねー。飲んだ人感想教えてくだい。今年は久々に風ラベルでもと思っていたのですが、たまたま裏鍋島を見かけて。裏ラベルは初めてかな。日誌係comment0田中六五とか何年振りだあ?良い印象はもっているのですが。予想外だったのは瓶底にうっすらオリが絡んでいて。無いボトルもあるんですが、しっかりあるボトルもあるという。あるボトルを選んでおきました。酵母は確か9号だっけ?うん、高砂よりは良いのではなかろうか。純米65、香りは穏やか。軽くバナナやバニラはありますが、そこまでって感じではない。今年は4年に1回の天明閏号の年なんすね~。好みとはずれるんで買わないでいいやと思ってますが、おそらく多くの人にとってはコスパも味わいも最高のはず。由紀の酒モウカン夫婦の日本酒備忘録ろっくのブログ日本酒愉快者ブログ長野県内外の美味しい“いっぽん(日本酒)”記録帳コメントなどでお声がけいただければ、酒関係の方であれば喜んでリンクさせていただきます。