30°Cご存知の方も多いと思う。サーターアンダギーとは、沖縄風のドーナッツのこと。黒糖やごま、アーモンド、刻んだピーナツ、蒸したかぼちゃやさつまいも、などを加えてオリジナルのサーターアンダギーを楽しめるよ。小麦粉、ベーキングパウダーを一緒にふるいにかけておく。大きめのボールに卵を泡立てて、砂糖を混ぜてよく混ぜる。2の中に1の粉を2,3回に分けて入れ、サラダ油を入れてざっくりかき混ぜる。濡れ布巾ををかけて30分ほど寝かせる。生地をスプーンなどで小さめにすくい、油鍋に落とし弱火でゆっくり揚げる。生地が浮き上がってきたら、箸で転がしながらきつね色になるまで揚げる。庭のお掃除にも励み・・・・・・汗をかいた。