子どもと同居の母親103名)を対象に、「DHA・EPAの認知度に関する調査」を実施いたしました。DHA・EPAという名称やその効能を理解している人が多いことが分かりました。国公立大学在学の子どもと同居する母親においては、効能を理解している人の割合はさらに高くなっており、半数近くが「受験や試験などの大切な時期にDHAを摂らせたい」と回答しました。実際に、子どもの受験の時期にDHAの摂取が可能な食材である魚を意識して食べさせていたという人も半数近くにのぼりました。輝江先生より、DHA・EPAが脳に与える影響や、新学期の今から実践できるDHA・EPAの効果的な摂取方法ついて、解説とコメントをいただいております。子どもと同居の母親=103名)「一般層」は全国の性年代の人口構成比に合わせて割付回収。子どもと同居している母親に同じ質問をしたところ、DHA・EPAの名称認知率がそれぞれ95.1%・74.8%、頭に良い効果効能があると思っている人は86.7%・63.6%という結果になりました。認知している割合が高いことが分かります。◇DHAの摂取方法としては、「食べ物・飲み物」派が82.6%と圧倒的多数を占める国公立大学在学の子どもと同居の母親に、受験や試験などの大切な時期に子供に摂取させたい成分について聞いたところ、「ビタミンC」と「DHA」の2つに関して4割を超える人が摂取させたい成分として回答しました。「乳酸菌」「カルシウム」「鉄分」と続いています。DHAの摂取方法としては、「食べ物・飲み物」という回答が86.9%と最も多く、普段の食生活の中で摂取させたい傾向があることが分かりました。魚(46.6%)という結果になりました。DHAの摂取が可能な食材である魚を食べさせていたと回答した人は、46.6%と約半数にのぼりました。]◇魚を食べさせた目的としては「脳の働きの活性化」や「記憶力の向上」という回答が上位に受験の時期にそれぞれの食材を食べさせていた理由に関する質問では、全体として「栄養のバランスをとるため」という回答が多くなっており、栄養バランスに気をつかった食事メニューを心かげていた母親が多いことが分かりました。魚を食べさせていた理由においては、「脳の働きを活性化させるため」や「記憶力を向上させるため」といった回答の割合が他と比べて多くなっています。魚に含まれるDHAの働きに期待をして、積極的に魚を食べさせていた母親が多いようです。先生からのコメントDHAは、脳中に高濃度に存在し、脳内脂質の約15~20%を構成しています。持つ集団においてそれらの改善効果が認められたという結果も多く出ています。DHAを単独で摂取するよりも、EPAも同時に摂取する方が上記のような症状の改善効果が見られたという論文もみられます。DHAを摂取したからと言ってすぐに脳に効果が出るわけではありません。ヒトでの研究では、DHAが脳組織に取り込まれ、学習や行動への改善効果を発揮するのに3か月かかり、安定的に効果が得られるまでには6か月以上の継続した摂取が必要であることが示されています。即効性はあまり期待できませんので、早いうちから継続的に摂取することを心掛けてください。DHA・EPAは魚の油に含まれる脂肪酸で、どちらも体内では合成されないため、食事から摂取する必要があります。毎日1食、主菜に魚を組み入れることで、必要とされるDHA・EPA量は無理なく摂取することができます。1週間に2回程度は油の多い青魚(サンマ、イワシ、サバ等)を取り入れることで、より効果的にDHA・EPAを摂取することができます。沖縄の食習慣と健康、「四つの食品群」による食教育についてなど。6.0以降でのみ動作します。環境依存文字については、正しくご利用いただけない場合がございます。このページの先頭へ戻る左カラムのナビゲーションは、frameを使用しています。Corporation。