●新潟米販売おやじのブログ●moniのお部屋にようこそ!●ごはんのおかわりは無料です。>>2010年05月18日クリームニョッキ週末からのお休み、ご心配おかけしました。頭痛と肩こりに、PCからちょっと遠のいていました。検診の胃カメラでで徹底的にやっていただいて、グロッキーになってしまっていたのです。Ceccoのポテトニョッキを使った濃厚な一品です。【作り方】1.たっぷりのお湯に塩を入れ沸騰したらニョッキを入れ、2分ほどで茹であがる。2.フライパンに生クリームと蟹缶の汁、パルメザンチーズ(粉)を加え、沸いたら�@の茹であがったニョッキ、蟹を加えて全体にソースをまぶす。3.みじん切りにしておいたパセリ、黒胡椒を全体に混ぜたら、出来上がり。(パルメザンの塩分で塩を加える必要はなかった。)ちょっとぜいたくなニョッキでした。キッチンに立っていたくない時には、簡単なのにリッチモードです。生クリームも100mlサイズを見つけました。冷蔵庫に残しておくと結局使わずじまい・・。そんな問題が解消です。いい100mlサイズは思わず買ってしまいました。一年に一度のメンテナンス大事ですね!でも〜胃カメラは・・・NOですわ〜w↑のニョッキ・・・我が家も度々登場しますよ。ホワイトラグーソースやトマトソースなど、時々味を変えて簡単一品で主婦の助っ人です。22:16まささん、こんばんわ☆お体が回復されたみたいでよかったです。私も仕事柄、ひどい肩こりに悩まされてます。ま、100%pcだから仕方ないんですけどね。ニョッキ美味しそう!私も大好きです。ワインにあうしね(爆)。クリームソースがあいますよね〜。生クリームの100mL入りなんてあるんですね!200は多すぎるから是非買いたい!探してみますね〜。今日は、初めて適当ですがレシピをアップしてみました。よかったら遊びに来てくださいね〜。22:34私は肩こり真っ最中。今夜はお夕飯を食べそこなってます。夜はレッスンがあり、その後展示の打ち合わせ、家に戻ったら大至急の用件が待っていて、これから別のに取り掛かり。ぜいたくなニョッキ!食べたい!!ゴルゴンゾーラのソースのが好きなんです。アラビアータにしてチーズかけてちょっと焼いたのとかも。ああ、お昼に作ったタイカレーあるんだった。