桜野園さんのお茶ツイートシェアはてブGoogle+Pocket当店では店主の出身地である熊本県のお茶を取り扱っています。札幌市の商業施設でたまたま見つけた桜野園さんのお茶。飲んで衝撃を受けました。桜野園さんに伺ってきました。急峻な山道を上った先のお茶畑、透き通った美しい海、豊富な種類のお茶の試飲。素晴らしい景色と美味しいお茶に出会ってきました。当店の取扱い商品の紹介を栽培方法別に掲載します。写真・説明文は桜野園さんのブログからお借りしました。在来種とは、在来の品種を種から育てた、1本1本異なる茶の木の集合体です。挿し木と比較すると、直根を深く降ろしていて、虫や病気に強いのも特徴です。当園のもっとも古い在来種は、昭和3年に植えています。在来種は、野趣あふれ、広がりと奥行きのある味わいです。多様さがぎゅっと詰まった、緑の味わい。入れる温度で、表情もぐっと変わります。蒸し製のお茶とは、まったく違う味わいの緑茶です。1煎目、2煎目はガツンと香ばしい香り、3煎目、4煎目になると、ウーロン茶のような、萎凋した茶葉の香りも楽しめます。味わいは、うま味がありながら、すっきり。時々、無性に飲みたくなるお茶です。二番茶を完全発酵させてつくった紅茶。基本的に、さくら紅茶と同じつくり方になります。さくら紅茶より、さらに香り高く、すっきりとした味わい。秋冬番茶を遠赤焙煎してつくったほうじ茶。暮らしの定番のほうじ茶。カフェインも少なく、赤ちゃんからお年寄りの方まで安心して召し上がっていただけます。油が多めのお料理にも、さっぱりと、お供します。当店の取扱いはほうじ茶ティーバッグのみです。生分解性テトラ型パック、タグ付。ほうじ茶ティーバッグは、和を粉砕したもの。水でもお湯でも出やすくなっています。苗の定植時より、一切の肥料や農薬を使わずに育ててきた、べにふうき。7年目にして、やっと商品化の運びとなりました。5月に摘んだ一番茶を、丁寧に紅茶に仕上げています。香り高さと、奥行きのある味わいです。アイスティやミルクティにしても、しっかりとしたボディがあり、深い味わいです。当店で一番人気の7daysシリーズ。お手頃価格で色々な味を楽しめます。コンセプトは、「ほっと。おうちカフェ」これは、小さなお茶のシリーズです。お茶に馴染みのない方、ちょっと試しに飲んでみたい方、手軽なプレゼントやお土産として使いたい方に、おすすめしたいお茶です。ネーミングにも、「なんだろ、これ?」そんな疑問と興味を持っていただきたくて、一風変わった名前に。「ちょこまろ」に「しぶほわ」、「あまふわ」に「ほこほこ」。私の、それぞれのお茶に対する愛着の呼び名です。「ちょこまろ」は、最初に我が家に来て、お茶の葉をかいだときの、私の第一印象。「ホワイトチョコみたいな香り!」そして、ちょこっとまろやか。お茶の淹れ方も、初めての方にわかりやすいように、工夫してみました。リーフレットには、ミニお茶教室のような情報が満載。基本のレシピからチャレンジして、あとはお好みに合わせ、多彩な味わいを楽しんでみてください。無農薬栽培ブレンドの煎茶。やぶきた種がメインですが、他にふじみどりや、さやまかおりという品種も入っています。茶摘み前に黒い布で覆いをして甘味やうま味、緑の深みを増した「かぶせ茶」も半分ほどブレンドしています。かぶせ茶や煎茶特有の、甘みやうま味があり、渋みや苦みとのバランスがよいのも特徴です。当園が一番長く販売している、リピーターも多い商品です。季節を経るごとに、熟成してまろやかに変化するのも特徴です。out)当園の初摘みの新茶。手前味噌ですが、、この品質で、このお値段は、かなりお求めやすいのではと思います。もったいないよ~!!と言いたくなるくらい、夫は新芽を小さく摘みます。したがって、収量もとても少ないです。新茶の頃に、味わってみてください。シリーズのうち当店の取扱いは紅茶ティーバッグのみです。生分解性テトラ型パック、タグ付。紅茶ティーバッグは、さくら紅茶とほぼ同じ原料です。水でもお湯でも出やすくなっています。二番茶を完全発酵させて作った紅茶。様々なお茶が作られますが、紅茶も、緑茶と同じ木からつくっています。我が家で最も多い、やぶきたと在来種がメインのブレンドです。飲みやすい和紅茶です。熊本県産のお茶この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。関連記事は見つかりませんでした。営業時間は10:30-18:00です。餡がなくなり次第終了。mochi&ann全粒粉オーガニックたいやきの販売・自然栽培の情報発信サイト畑で小豆や小麦など野菜を自然栽培で育てつつ、全粒粉オーガニックたいやきの販売を行なっています。食品添加物は生地に使う重曹のみ、原料由来の添加物はありません。人工的な物質を畑に一切持ち込まない農法です。Reserved.Translate。