13:33今日は「いわぎレモン」の果汁とレモンを使ったお菓子をご紹介します。1T《作り方》1*のレモンを1mmの幅にスライスし、はちみつに漬けておく。(一晩以上置く)2バターと卵は常温に戻しておく。3バターを白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜる。43に砂糖を加え空気を含ませるようによく混ぜる。5溶きほぐした卵を少しずつ加え、その都度分離しないようによく混ぜる。6レモン果汁を入れ、更によく混ぜる。76に振るった小麦粉とアーモンドプードルを入れ、ゴムベラでさっくりと切り混ぜる。(谷を作り真ん中の厚みを薄くしておくと、生焼けしづらい。)9180度に余熱したオーブンに入れ、10分焼く。10オーブンから取り出し、1のレモンを上にのせる。11再度、180度のオーブンで35~40分焼き、竹串に何もついてこなければ焼き上がり。