2019.08.10スポンサーリンク週末のお楽しみ、親子クッキングシリーズ。9月号」に掲載されていた「ゴロゴロパイナップルケーキ」を作ってみました。3時のやさしいおやつ」。主宰する白崎裕子さんのレシピが、毎月一つずつ紹介されています。朝、「おやつをつくろう」と思って、3時に食べられる。失敗せずにつくれて、しっかりおいしい。そんな、体にも初心者にも優しいおやつのレシピです。ESSE「白崎茶会の3時のやさしいおやつ」。(だけどちゃんと美味しい)のおやつレシピに定評がある白崎裕子さん。」、「へたおやつ」は2年連続で料理レシピ本大賞を受賞しています。思い立ったらさっと作れるシンプルなレシピが多いので、週末の気軽なおやつにうってつけ。以前も記事にしていますが、娘のクッキングデビューも白崎さんの「米粉蒸しパン」でした。娘(2歳)と一緒に簡単おやつ作り|白崎茶会のはちみつ蒸しパン娘と一緒におやつ作り。「白崎茶会」のはちみつ蒸しパンに挑戦しました。mammamy.blogゴロゴロパイナップルケーキ今回紹介されていたのは、焼きっぱなしの素朴なケーキ。夏らしく、パイナップルが使われています。作り方1パイナップルは1cm幅に切る。Aを加えてしばらく置き、水分がでてきたらトッピング用のパインをとりわけ、残りはざっくりと刻む。2ボウルにBを入れ良く混ぜ、1で出た水分・食物油を加えて乳化するまで混ぜる。3粉類を加えなめらかになるまで混ぜる。41で刻んだパイナップルを加えて、型に流し込む。51で残したパイナップルをトッピングし、170°Cのオーブンで40~45分程焼く。生地が水っぽくならないよう、予めパイナップルをマリネして、水分をしっかり出しておくのがポイントです。米粉を使ったレシピは混ぜすぎてもグルテンができない=ねばついて食感が変わることがないので、気負いなく挑戦できます。娘がグルグルと、一生懸命混ぜても大丈夫。粒子が細かいので粉をふるっておく必要もありません。一つ注意すべきなのは、米粉の吸水量が商品によってまったく違うこと。同じ水分量を加えても、粉によって固くなったりゆるくなったり、生地の仕上がりは様々です。レシピに掲載されている量が絶対ではないので、工程写真と自分の生地をよく見比べながら、適宜水分を足したり引いたりしてみてください。できあがり!混ぜて焼くだけの簡単レシピ。あっという間に生地が出来上がり、あとはオーブンにお任せです。焼き上がりをのんびり待つのも、おやつ作りの醍醐味ですね。容器に触れている部分はカリッと、中はふんわり。生地に加えたアーモンドプードルのおかげか、リッチな風味に仕上がっています。程よく水分の抜けたパイナップルの食感や香りも楽しく、娘はあっという間に二切れ完食。翌日は冷蔵庫でよく冷やしたものをいただきました。作った当日より甘味が落ち着き、これもまた夏らしくて美味しかったです。手作りおやつ娘(3歳)と一緒におやつ作り|【白崎茶会】はちみつマフィン娘と一緒におやつ作り。「白崎茶会」のはちみつマフィンに挑戦しました。おやつ作りの様子と米粉のおやつへの思い。娘と一緒におやつ作り。今回はかぼちゃ白玉に挑戦しました。手作りおやつ娘(2歳)と一緒におやつ作り|【白崎茶会】米粉のスノーボール娘と一緒におやつ作り。今回は白崎茶会の「米粉のスノーボール」に挑戦しました。手作りおやつ娘(2歳)と一緒に簡単おやつ作り|白崎茶会のはちみつ蒸しパン娘と一緒におやつ作り。「白崎茶会」のはちみつ蒸しパンに挑戦しました。手作りおやつちょっと失敗!白崎茶会のレシピで米粉のパウンドケーキお気に入りの白崎茶会のレシピで「米粉のパウンドケーキ」を作りました。手作りおやつなかしましほさんのバナナケーキとゆとりのある暮らし手作りバナナケーキと、「バナナが熟れたらすかさずバナナケーキにする」ゆとりをもって暮らしたいワーママの葛藤について。スポンサーリンク「レシピを見ないで作れるようになりましょう」|きちんと美味しい家庭料理を目指す。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。aboutmePOPULARエンビロン使用1年|お肌の変化2019.08.132019.09.10娘(3歳)と「アナ雪2」を映画館で鑑賞|子供は何歳から楽しめる?感想と娘の反応2019.11.242019.11.27【エンビロン】クリーム3→4のステップアップ2019.09.112019.09.18クチポールのカトラリー|ムーンマットとゴア使用感の違い、サイズ選びのコツ2019.05.282019.11.212019年買って良かったもの|暮らし編2019.12.272020.01.18RANKINGタイトルとURLをコピーしました。