栄養学の常識のアップデートを目指す、糖質制限についてのオピニオン・ブログ。Views「いくら運動をさせても、糖質を大量に食べさせていたら、肥満は改善しない。子育てでも、この常識が共有されれば、肥満に悩む親・子どもが、多少なりとも減るのではないでしょうか。「糖質の食べ過ぎ」はお菓子もご飯も同じ我が家には、5歳と3歳の子どもがいて、スポーツクラブの、スイミング教室と、体操教室に通っています。教室が開催されているあいだは、待合室で待つケースが多々あるのですが、するとよそのお母さんの、こんな会話が耳に入ってきます。お母さんA「うちの子、ちっとも痩せないのよねえ。運動させなきゃ、と思って、教室に通わせてるんだけど」お母さんB「よく食べるからよ。子どものうちは、食事を制限するもの変だし。お菓子ばかり食べてるわけでもないんでしょう?」お母さんA「お菓子は食べさせすぎないように気をつけてるけど。ご飯が好きで、おやつ代わりに、こんなに大きなおにぎりを、2つも3つも食べるのよね」お母さんB「あら、だったら平気よ〜。子どものうちは、しっかり食べさせなきゃ!」お菓子はNGだけど、ご飯なら大丈夫。残念ながら、現在の一般的な考え方なんですよね。栄養素に分解して見れば、どちらも炭水化物(糖質)の塊なのですが。食物繊維が多いか少ないか、塩分や化学調味料が多いか少ないか、くらいの差異しかなく、これらは肥満にはほぼ無関係です。週1回程度の運動では、ほとんど痩せない私自身、糖質制限の考え方を知るまで、「運動をすれば痩せる」と安易に考えていました。ところが、週に1〜2回・30分以上のジョギング程度では、まったく痩せませんでした(むしろ、微増を続けました)。糖質制限:私の場合ほとんど炭水化物ばかり、麺・チャーハン・パンなどの食生活だったからです。デスクワーク中心の私は、「脳の疲れにいい」と信じて、甘い物を食べ過ぎていた影響もあります。大人と子どもでは、代謝がまったく違うはずなので、同列には考えられないかもしれません。それでも、糖質は血糖値を上げ、インスリンが追加分泌されて、余った糖分は脂肪に変換される......という人体の仕組みは、同じです。糖質制限の仕組みやはり、糖質を過剰に食べさせていれば、痩せにくくはなるはずです。先天的・体質的に太りやすい方もいますが、一般的には、食事内容を改善する(=過剰摂取を止める)だけで、肥満はだいぶ改善できるはずです。食事内容を改善しようなにも、子どもに食事を我慢させろ、というのではありません。食事の内容を改善すればいいだけの話です。おにぎりのおやつの代わりに、ウインナーや唐揚げ、卵焼きを食べさせる、という手があります。タンパク質は、体の成長に欠かせない栄養素です。新陳代謝だけでなく、グングンと大きくなる育ち盛りの子どもは、大人よりもタンパク質を必要としています。論理的に言って、痩せるはずがないのに、肥満改善を一つの目的にして、スポーツクラブに通わされている子どもを見ると、何とも言えない気分になります。子どもたちが、自ら望んで、スポーツを楽しんで通っているのであればいいのですが。2015/02/03「炭水化物抜きダイエットをオススメしない理由」を信じるのをおすすめしない理由2014/11/1520万フォロワー為末大さんまで。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。2014/11/15「炭水化物抜きダイエットをオススメしない理由」を信じるのをおすすめしない理由2014/05/0620万フォロワー為末大さんまで。GW中に週刊現代のトンデモ記事に釣られた糖質制限否定な方々まとめ。