コーヒー>地下鉄銀座駅を降りて地上に出ると、あまりの人の多さに驚いた。SIXへと向かっているのだ。この真新しい銀座エリア最大の商業施設には数百の店舗が入り、それもトップクラスのブランドやショップが軒を並べているのだ。個人的に最も注目していたのが、6Fに入っている蔦屋書店。アート関係の書籍や雑誌を中心にしたセレクションというだけあって、探していた貴重なアート本に出会える。コーヒーとアートブック。その組み合わせ自体、ちょっとズルいくらい似合っている。“バー”と名付けるくらいだから、これまでと違いコーヒーをあらゆる飲み方で楽しむことができる。バリスタ全員がスターバックスの中でも厳しい試験に受からなければならない精鋭たちの証、ブラックエプロン着用者。これだけでも期待値は高まるでしょ。リザーブ®だけに選ばれているものという特別感満載なスターバックスというわけだ。異彩を放つのがカウンター奥の直接突き出した生ビールサーバーのようなモノ。ナイトロ=Nitro。窒素を注入して供される、コールドブリュー=水出しのコーヒーというわけだ。実際にいれてもらおう。生ビールサーバーのようなタップを軽く倒すと、そこからクリーミーなコーヒーがゆっくりと流れ出す。泡の層が生まれ、その後窒素が注入混された薄茶色のコーヒーが注がれていく。水出しコーヒーだが氷を入れないのでたっぷり。見た目は黒ビール!で、試飲。ほのかに甘みすら感じられる。トップの泡の部分はこれまで味わったどのコーヒーとも違う。シルキーというかベルベットみたいというか。徐々にカスケードが治まってきて、見た目が通常のアイスコーヒー状態に近づいても、明らかに味わいが違うのがわかる。そもそも水出しコーヒーを抽出するのに14時間。そこに窒素を注入させつつ注ぐという手間のかかりよう。これで美味しくなかったらがっかりだが、予想をはるかに超える美味体験ができる。コーヒーも飲み比べてみたところ、こちらはこちらで十分に美味しいが、ナイトロ君のシルキータッチの虜になってしまった我が舌は、早くナイトロ君に戻れと即すのであった。一覧を見るスターバックス〈TEAVANATM〉で、春のティーパーティを。Dress3東京で中古マンションを買うということ。東京で中古マンションを買うということ。