日本に在住しているフランス人を中心に火がつきました。自分たちが食べていたパンを食べたいといった気持ちがあったので、「買ってみよう」という人が多かったのではないでしょうか。その後、口コミで広がっていき、日本人も興味をもつようになりました。信じられないかもしれませんが、連日のように行列ができて、店はものすごくにぎわっていました。有名な女優さんやタレントさんがお忍びで通う店になっただけでなく、パンの袋も注目されました。「ドンクのパン袋を抱えて街を歩くのがおしゃれ」と言われるようになって、ファッションアイテムとして使用されたり、雑誌の表紙を飾ったり。フランスパンを買うために、店の外には長蛇の列。さまざまな会社がフランスパンを出してきましたが、本格的なモノをつくるのは簡単ではないんですよね。職人の技術だけではなくて、設備、材料が必要になる。当社の場合、会社をつくって、設備や材料などを輸入していました。嫌な言い方になりますが、お金があれば設備と材料はなんとでもなる。職人の技術はそうはいかないような。フランスパンの配合はとてもシンプルなんですよね。小麦粉、パン酵母、塩、水だけ。ホイロ(二次発酵)、焼成で終わり。このような話をすると、「簡単につくれそうだな」と思われるかもしれませんが、10人の職人がいても、同じようなフランスパンをつくるのは難しいんです。作業服などを販売している「ワークマン」が、ららぽーとに出店する。ワークマンといえば建設現場で働く人が利用しているイメージが強いが、ショッピングセンターでどのような店舗を展開するのか。同社の担当者に勝算を聞いた。渋谷駅から徒歩5分ほどのところに、ちょっと変わったカプセルホテルが誕生した。カプセルホテルといえば安全性などを理由に、男女別フロアを設けるところが多いが、ここは違う。「男女混合フロア」を取り入れているのだ。その狙いは......。売り場を減らしたのに、なぜ崎陽軒のシウマイはバカ売れしているのか東京や新横浜で新幹線に乗ると、車内でビールを飲みながら「シウマイ」を食べているサラリーマンをよく目にする。崎陽軒の「シウマイ弁当」だ。駅弁市場は縮小しているのに、なぜシウマイ弁当は売れているのか。その理由を、同社の担当者に聞いたところ......。床面積たった9平方メートルしかない狭い部屋が注目されている。東京の中心部に70棟以上建てたところ、居住率は99.7%に。「部屋はできれば広いところがいい」という人が多いと思うのに、なぜ狭い物件に人気が集まっているのか。SUIT(ワークウェアスーツ)」が売れている。製造しているのはアパレルメーカーでもなく、作業着メーカーでもない。水道工事などを行っている会社がつくったわけだが、なぜこのような商品を開発したのか。その狙いを聞いたところ......。コオロギを食べ続けて、どんなことが分かってきたのかコオロギやハチの幼虫などを食べる——。「虫を口の中に入れるなんて絶対に嫌」という人にはちょっと信じられないかもしれないが、昆虫を使っていかにおいしい料理をつくることができるのか、といったことを研究している人がいる。本人にインタビューした。700台のカメラを設置して、スーパーの「トライアル」は何を分析しているのかスーパーマーケットの「トライアル」が、近未来を感じさせられる店舗を構えた。店内には700台のカメラを設置して、人の動きや商品棚をウォッチしているという。最先端の技術を導入して、どんなことが分かってきたのか。エスキュービズムの戦略が面白いポータブルタイプのCDプレーヤー市場が面白いことになっている。市場が縮小していくなかで、新興メーカーのエスキュービズムが発売したところ、ある層を中心に売れているのだ。「CDプレーヤーなんてオワコンでしょ」と言われているなかで、どういった人たちが購入しているのか。殻を捨てた「ザク」が、20万個以上売れている秘密バンダイが発売しているガシャポン「ザク」が売れている。機動戦士ガンダムシリーズに登場するザクの頭部を再現したものだが、最大の特徴はサイズ。カプセルよりも大きいこのアイテムはどのように開発したのか。地図で「浅草寺」を真ん中にしてはいけないのか地図を作成している編集者に、2枚の地図を見せてもらった。1枚は浅草寺が真ん中に位置していて、もう1枚は浅草寺が北のほうにある。実際に地図に掲載されているのは、どちらなのか。ビジネスオンラインの最新情報をお届けご購読はこちら利用規約ITmediaはアイティメディア株式会社の登録商標です。