Brewing-ビール作り-Brewing-ビール作り-Tweet自分たちのブルワリー創設のために、まずは委託醸造からスタート。少量限定生産で定期的にビールを作っています。2018.2.16宮崎県日南市の「日南麦酒」にて醸造。モルトはフレークオーツやフレーク小麦を使用し、イーストはロンドンエールイースト。大量のホップを使用し、流行りのニューイングランドIPAを作りました。2017.4.8創業の10周年記念に常陸野NESTビールの「手作りビール工房」にて醸造。副原料に鹿児島の甘夏を使用し、カスケード、アマリロホップが香りが、融合!創業祭当日に用意した樽は3時間で打ち抜かれました。