渋谷宇田川」ツイート渋谷区宇田川町は、「渋谷」駅前から「NHK放送センター」方面へと続くエリアで、音楽や映像の発信地として、クリエイティブな渋谷特有の文化が残されている。駅前から少し離れたエリアの北側や西側一帯は「奥渋谷」と呼ばれ、近年おしゃれな雰囲気のお店が集まるようになっている。そんな奥渋谷の路地裏の一角にお店を構えているのが人気のビストロ「pipal(ピパル)渋谷宇田川」だ。お店の代表を務める鈴木亮介さんは、音楽好きが理由で渋谷に足繁く通った経験を持ち、渋谷愛がきっかけでこの地に同店をオープンしたとのこと。そんな鈴木さんに、お店のこだわりや魅力についてや、奥渋谷エリアの魅力についてお話を伺った。渋谷宇田川」の代表・鈴木亮介さん――まずは、ご自身のお店を開業するきっかけや経緯をお聞かせください。鈴木さん:フレンチとナチュラルワインが楽しめるビストロとして、2009(平成11)年に「pipal」をここ宇田川町にオープンしました。私自身、この辺りは若い頃によく遊びに来ていた街でした。10代の頃から渋谷に通い、その頃は毎日音楽や映画のことばかり考えていました。パンクやジャズなど、たくさんの音楽を聴き、外国を旅した時にも世界各国の様々な音楽に触れました。私にとって若い時に足繁く通った渋谷界隈の飲食店は楽しい場所、カジュアルに遊びに行く場所、というイメージ。エリアの一画に佇むお店もともと料理も好きで、当時アルバイトをしていた飲食店で料理から経営まで任されていたこともあり、文化や音楽がある大好きなこの宇田川町で、いつしか自分の店を開きたいと考えるようになりました。開業までは様々なことを勉強しなければならず大変なこともありましたが、10年程経った今では多くのお客様に来店いただけておりとても嬉しく思います。ご近所にお住まいの方やお勤めの方にも多くご利用いただいています。ウェディング、結婚式2次会、お誕生日のお祝い、カジュアルな少人数のパーティなどに貸切でご利用いただくこともあります。――「pipal」のメニューやサービスについてのこだわりを教えていただけますか?鈴木さん:「pipal」では、料理は家庭的なフレンチをベースに、和の技法も織り交ぜたものを提供しています。