おかげさまで創業100年。今回は、タイガーナッツのアレンジジェラートを考えました。体に嬉しい食材として私も親しんでいる食材の1つです。そのまま食べても美味しいですが、きなこや豆乳との相性も良く、パウダー状にしたものをそのまま閉じ込めることで、口に入れるとタイガーナッツの食感も楽しめ、味わいはクリーミーで濃厚、食べ応えのある仕上がりにしました。山芋パウダーを少量入れるのがポイントです。疲れを感じやすい季節の変わり目にも、体に嬉しい食材の融合ジェラートとしてお楽しみください。12gチェックした商品を買い物かごに入れるチェックした商品は全てTOMIZで購入できます!*チェックボックスのない商品は只今在庫がありません。手順1材料を準備する。タイガーナッツ(皮なし)をフードプロセッサーなどで粒子状に砕いておく。2鍋に豆乳・きなこ・山芋パウダーを入れ、混ぜ合わせる。3鍋に火をかけ混ぜながら加熱する。4全体が混ざり合ったら火を止め、熱をとる。5メープルシロップ、タイガーナッツを加え、よく混ぜ合わせる。6容器に入れ、冷凍庫で冷やす。途中何度か取り出してスプーン(ステンレス製のレンゲなど持ち手がしっかりしているもの)で良く混ぜる、練る、を繰り返し、ジェラート状にしていく。ブレンダーがある場合は、ブレンダーと併行し下から空気を入れるようにかけていくと作りやすい。※冷凍庫に保存後、暫く経ってからいただく場合は、一度冷凍庫から取り出し柔らかくしてから再び混ぜる・練ってジェラート状にしてからいただく。お好みで上からタイガーナッツのパウダーを掛けてもおすすめ。東京神楽坂にてイタリアのドルチェ教室giglio(ジリオ)主宰。本場イタリアのジェラテリアで技や秘訣を学び、それを元に機械を使わない手作りジェラートを考案。神楽坂レッスン他、イタリア食材店や外会場でのワークショップ等、素材の味を楽しめる手作りジェラートやドルチェを案内している。商品のお届け日時が指定できます昼12時までのご注文は、当日出荷!4お届け詳しい「ご購入の流れ」については、こちらへご利用ガイドTOMIZオンラインショップは、すべての商品価格が税込表示です。郵便振込・コンビニ払い・コレクト(代金引換)楽天ペイクレジットカード宅配便のお届け商品は佐川急便・ヤマト運輸の宅配便でお送りいたします。送料は運送会社、ご購入金額や地域により異なります。当社ではお客様のご負担を少しでも軽減するため、指定振込用紙による振込手数料はいただいておりません。ありましたら返品・交換をさせていただきます。1週間以内にご連絡ください。ご注文後の変更・キャンセルご注文後の変更・キャンセル追加・一部変更はご利用になれません。一度ご注文をキャンセルしていただき、改めてご注文をお願いいたします。キャンセルはマイページのご注文履歴で【未配送】の場合のみ可能です。「返品・キャンセル」についてご利用環境についてTOMIZオンラインショップを安心してご利用いただく為に、ご購入の前にCookie、JavaScript、SSLの設定が有効になっていることをご確認ください。作る楽しさを世界へTOMIZ(富澤商店)では、よりよい品質を目指しながら常に適正な価格でお客さまへ提供できるよう努力を続けています。製菓・製パン材料を中心とした食材をはじめパン・お菓子作りには欠かせない器具・道具やラッピング資材にいたるまでの幅広い品揃えが自慢です。料理を作る楽しさ、それを味わうことができる幸せを世界中の人々に感じていただきたい。それが私たちの願いです。