コメントする蟹が好きな人は当たり前に蟹の区別がつくだろうが、どんな蟹がうまいのか、高いのか安いのか、サッパリわからない人もいるわけだ。毛ガニはまぁ区別くらいつくさ。何年も食ってないけど、歯で殻を砕きながらきれいに食べれるよ。足だけじゃなく頭もまるごとで、一気に何匹も食ったりしたさ。わからないのは、毛ガニじゃない蟹の区別だ。毛ガニ以外のどの蟹なのかを詳しく知らないで生きてきたわけだ。正月だからって蟹食おうかと言うことになり、いきつけのスーパーで「毛ガニ以外の蟹」を買う。仕入れたら売れる物であれば仕入れるはずで、ないって事は買う人がいないんだよな。松茸を食いたい人はこのスーパーには来ないよ、って言うくらい物が安い。買った蟹もそれほど良い物ではないであろうことは、買う前から予想済みだ。そのスーパーに置いてあったのは毛ガニとズワイガニで、ズワイガニを買った。それでも久しぶりに蟹を食べて、心から美味しいと思った。次の日、正月だからってわけじゃないけど財布を買いに行った。そこの食品売り場は、松茸やキャビアが食いたくなった時に買いに行く場所だ。ワンランク上のサーロインなんかもそこで買う。前日に蟹食ったばかりだから、どんな高級な蟹が売っているか見学してみる。ズワイガニも売ってるのだが、となりにあったのはタラバガニ。うまい蟹の代表はタラバガニか、値段も倍だな、なるほど、食いたい!というわけで、この日はなんの迷いもなくタラバガニを食べることになった。たしかにズワイガニより身が引き締まって、その上に肉厚で食べ応え十分。二日連続で蟹食いまくりの蟹正月になってしまった。タラバとズワイの区別がつくようになったぞ。これまで「毛ガニ以外の蟹」だと思っていた物はズワイだと言うこともわかった。したらタラバガニを食ったのも初めてかも知れない。今思えば、ズワイなんてタラバのニセモノみたいな物だわ。ズワイで妥協するのも、カニ風味かまぼこ食うのも、どっちもカニ気分でしかないわ。正月早々、また一つ贅沢を知って後戻りできなくなった。