750ml今楽しめるベストなワインです!!すぐ飲みたいならお勧めです☆15歳から当主を勤め、59ヴィンテージを世に送り出した名翁・ポティネ氏。現在は息子さんのヴァンサンさんに引き継がれていますが、味わいと伝統は引き継がれています。ポティネ氏の造りは至ってクラシック。ワインが若いうちはやや固く、開くのにはちょっと時間がかかりますが、最近のヴィンテージ(ヴァンサンが手がけるようになってから)は意外と早くからも楽しめたりしますが、熟成のポテンシャルも秘めています。所有する畑のロケーションが非常に優良で村名クラスでも長期熟成に値するワインに仕上がっています。このムルソーは、過去に2級の認定をされていた"ルージョ"を100%使用。村名ムルソーの中では別格の存在です。新鮮な酸味とミネラル感、熟成して柔らかく、旨みの出始めた果実味が絶妙にマッチした1本。ルージョらしいミネラルと果実の両方のボリュームが楽しめ、今愉しめるベストなワインのひとつです。名門アンポー家のひとつであるドメーヌ・ポチネ・アンポーは、ムルソー村の丘を上った高台に位置し、かつては、ムルソーよりも高い評価を得ていたモンテリ村にたたずんでいます。評価を受け続けていました。造り続けているドメーヌです。浮かれることも無く、動じることもありません。ブルゴーニュきっての名伯楽ポチネ氏のワインつくりは、非常にエレガントでクラシックな造りで、全て手摘み収穫し、樽はエレガンスのアリエ産のみ用いて、新樽使用は平均30%です。ブルゴーニュ人やパリの貴族達が味わっていた本物の古酒」と高く評価されています。「伝統的・古典的なスタイルのブルゴーニュの実力は、熟成してこそ真価を発揮する」という事を、知らしめてくれます。わかるように、「真のブルゴーニュの真髄=テロワールの真髄」は、ポチネ的ステイルに体現されています。思わせるところがあるといわれます。(アーベンワインショップより)ポティネ・アンポーと言えば、古酒のストックを多く持つドメーヌ。熟成させたワインを飲み頃になった段階で出荷する希少な造り手、ロベールアンポーと親戚関係として有名です。長期熟成に耐えるすばらしいブルゴーニュワイン。20年以上を経たすばらしい高級ワインがこの価格で手に入るのは、私達にとっても非常にうれしい限りです。ムルソーについてセレナサトクリフ女史は「ブルゴーニュの完璧な白ワインといえばムルソーを味わった時の印象をもとにしてイメージをつくる人が多い。通常ムルソーは、かすかにナッツとシナモンを連想させる印象的なブーケを持ち、強く長持ちがする風味をそなえている。最上のものは、リッチで肉付きがよく飲み終わった後の余韻も長い。」と「ブルゴーニュ」の中で述べています。マット・クレイマー氏はムルソーについて「ムルソーの魅力はあけ広げなところにあって、うまさが口いっぱいにひろがるようだ。これが若いピュリニ=モンラシェやシャサーニュ=モンラシェであれば、もうすこしむずかしいところがある。深い奥行きがかくれているのを垣間見せてくれるからだ。若いムルソーにも同じようなことはいえるけれど、そのウインクには隠しだてがない。そんな人なつこい性質がありながら、ムルソーが見ちがえるように変容するのにはおどろかされる。熟成したムルソーの味わいには、ハチミツ、コーヒー、ミネラル、バターばかりかシナモンのようなスパイスの風味が渾然とあわさり、ほかのいかなるシャルドネにも似ていない。あふれだすような味わいだが、そこには柔らかさが感じられる。濃厚な色調のせいかもしれないが、すぐれたムルソーの豪勢な味わいには、もし黄金に味があるならばムルソーの味がするだろう、とまで思わせるところがある。ムルソーの熟成ワインについて述べています。(うきうきワインの玉手箱より)河井商店にて購入。4500円位だったかな。抜栓日:2012年12月1日コルク:汎用のもの。液漏れはありませんでした。グラス:リーデルのブルゴーニュタイプを使用。青みが混ざっています。脚:まあまあの粘調度。香り:最初はやや還元的。オイル、ナッツの香りがします。スワリングで若干レモン系の香りも混ざってきますが、ナッティーな感じが結構強い。娘さんは「きのこ?」って言っていました。若干グレープフルーツの苦味を感じますが、ほんとオイリーでナッティーで、思いの外深い味わいです。喉に流れるほんのちょっと手前に中等度のミネラル感が現れ気持ちを持ち上げてくれます。酸味は程よく全体にからみ合って味を引き締めています。温度が上がってくるとバターのような濃厚さが現れてきました。温度が上がり目のほうが飲みやすく、美味しいと思います。酸味も強すぎず、こういうの好きだな。2日目、殆ど変わらずとても美味しくいただけます。ムルソーチカラあるなぁ~。»Pagetop検索フォームブログ内検索プロフィールAuthor:akira0629自分が所持している、あるいは、飲んだことのあるワインのデータベース的ブログです。