余熱でじんわり調理するので、胸肉が驚くほどしっとり!低脂質、高タンパクでヘルシーなハムです。小さじ1/2作り方1鶏胸肉は包丁で切り込みを入れて厚さを均一にする。食塩と砂糖を全体にすり込み、ビニール袋に入れて冷蔵庫で2時間以上置く。2ボウルに水を張って2を入れ、途中水を変えて1時間ほど塩抜きする。3水気をペーパータオルなどでしっかり拭き取り、端からきっちりと巻く。4ラップをしっかり巻きつけ形を整える。空気が入らないように両端をきつくねじって結んだら、もう一度ラップで同様に包む。5深めの鍋にたっぷりの湯を沸かし、4を入れ完全に沈める。一度沸騰したら火を止め冷めるまで放置。管理栄養士からのコツ・ポイント中までじっくり火を通す為に、お湯はたっぷり沸かしてください。お好きなハーブや香辛料を巻き込むと、また違った味わいになりますよ。「肉のおかず」のレシピをすべて見る最近見たレシピ90kcalしっとりヘルシー鶏ハム100kcal以下、鍋だけ、お弁当ダイエットプラス通信17万人が読んでいるダイエットメールマガジン。お得なキャンペーン情報もメールマガジン会員様だけにお送りしています。無料でダウンロード管理栄養士が2万人を指導した実績から生まれた”続く”ダイエットアプリダイエットプラスのレシピは、国が推奨している基準を参考に考案しております。現在、疾患をお持ちの方や、医師からの指導を受けている方、アレルギーをお持ちの方、乳児やお子様・妊婦の方は、材料と栄養素情報をご確認の上ご利用ください。