公開CheckTweetこんばんは。※ポン酢・・大さじ1と1/2※ごま油・・小さじ1/2昆布茶、いりごま・・各少々(あれば。なければ塩胡椒)作り方1、ゴーヤは縦半分に切り、タネとワタをスプーンで取り除く。※ワタを綺麗に取り除くと苦みも少ないです2、ゴーヤに塩をまぶして軽く揉みこむ。5~10分くらいおく。3、熱湯でさっとゆでる。冷水でしめて水気を絞る。4、鯖缶の身の部分をほぐし、※を加えて混ぜ合わせる。5、4に3のゴーヤを加えてよく和える。あれば昆布茶又は塩胡椒で味を調えて完成!!※昆布茶があるとグーンとうま味が出ますがなければ塩胡椒やかつおぶしなどでもOKですいりごまをパラリ♪とすると香ばしさがアップ!鯖缶のうまみでゴーヤの苦みも抑えられて食べやすいです。作り置きしておくと、朝食にもおすすめです。朝ごはんにも大活躍のゴーヤとさば缶のごまポン和えでした~!皆さん今日も最後までご覧いただきありがとうございます。»ぱお群馬県在住、男の子のママ。幼い頃から栄養士の母の元で料理を学び、ブログ「ぱおの簡単おうちごはん」ではその腕を活かした、おうちで簡単に作れる世界の料理やお菓子、パンを中心に紹介。カラフルで華やかな料理に定評があり、現在は企業レシピの開発や雑誌、料理イベントなどで活躍中。他の連載もチェック!。