鮭の漬け焼きプレートウカが国語の教科書の音読をしていると「春の七草」が出てきました。すずな、すずしろ、せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざそれを聞いて、七草粥を食べるのをすっかり忘れていたことを思い出しました。更新ポークステーキと白菜の中華サラダ、マッシュルームごはん日本では季節外れかも知れませんが、白菜を使った中華サラダ。おかずにもなるように、ポークステーキを添えました。»マイティ都内の人気レストランで店長をつとめた後、結婚。ゴルフと料理、お酒を嗜むこと。旦那様の転勤で現在は、アメリカのテキサスに在住。著書に「マイティさんち家の満足ごはん」(成美堂出版)がある。他の連載もチェック!。