書いたひと|SHIN恒例のグルメファンダイブ!行ってきました~!朝出発して、まずは兵庫県篠山(ささやま)市へ。兵庫県は瀬戸内海側と、日本海側と南北両側を海に挟まれていますが、ここはちょうど真ん中のあたり。のどかな田園風景の田舎道を走った先にある、知る人ぞ知る名店です。囲炉裏を囲んで様々な料理が楽しめるお店です。今回いただいたのは!名物・ぼたん鍋!!!ぼたん鍋と言うのは、イノシシ肉の鍋。鮮やかな紅色な猪肉を、花の「牡丹」のように盛り付けたことからこの名前になったんだそうです。服についてるボタンちゃうで!!中田カウス・ボタンのボタン師匠でもないで!!!!牡丹な!!!篠山地方の郷土料理ぼたん鍋ですわ。歴史を感じる佇まいの店舗で、古くから郷土の人々に愛された料理をいただく。ロケーションが味に深みを与えるスパイスになる、とはこのこと。した食感の脂身が特徴のイノシシ肉。しつこくないんです!マクドナルド食べたら胃もたれしてまうようになった僕も、がつがつ食べられます。野菜もたっぷり!味噌味の出汁がこれまたうまかったな~~神戸店のメンバーともここで合流して、みんなでワイワイ!名物の黒豆を使用した豆腐や、黒豆の枝豆もついてきます。締めにはご飯を!お米にもこだわっていらっしゃるとのこと。お店に到着するまでの田んぼで自家栽培しているという「コシヒカリ」。鍋の中に生卵を落とし、お好みの硬さになったところで、こだわりのコシヒカリの上にドンっと!肉と野菜のだしがたっぷりの出汁をトロ~~っと!溢れだす半熟卵の「幸せの光」と共に、かきこむ!半熟玉子割った瞬間って光出るよね。ピカーーーって閃光走るよね。これを僕は「幸せの光」と呼んでいる。は~~~ごっそさん~~~~~!!!旅はまだ始まったばかり。この日は、これから更に移動して1ダイブ。夜はカニのフルコース!松葉ガニでっせー。五右衛門はこの時点で「僕の今回はこれで終わりました。