2日間乗り切った!2012年10月18日しんさんで晩ごはん!昨日は仕事終わりに、北仙台のしんさんへ!飲みというよりは、晩ごはんを食べに行ってきました(^^最近なかなか行けてなかったのでしんさんの味が恋しくなっちゃったんですよね☆こちらはトマトをメインにしたスープ。ざおうハーブさんのハーブ(パクチーとディル)とみやぎのあられさんの素焼きあられが添えてあります。パクチーが入っただけで、ぐっとアジアンなテイストになるのですが、それがまたなんというか旨い!!当然ながら、トマトを崩して味わって二度美味しい♪これハマりそうです(^^)vそれに続いて、お浸しに、おばんざい盛り合わせ。ここら辺はしんさんの定番のお料理で落ち着きます。おからを酢で煮たのが美味しかったなー。出ました!!秋刀魚の黄金煮!見てください、この美しいフォルム。これまだ今シーズン食べてなかったんですよね~。最後は、お口直しのデザート?サラダ?しんさんの最近の流行のフルーツのピクルスです。下にはざおうハーブさんのハーブ数種類が入っててこれがまたハーブすぎなくて美味しいんですよね~。しんさんがまた新しい試みをしようとしてました。炭をいじってるのですが、これがただの炭じゃありません!竹鶏ファームさんの竹炭なんです!!なるほど、考えもしなかったですねぇ。前から竹炭で炭火焼きをしたらいいのではと思っていて昨夜は届いたばかりの竹炭で炭火焼きにチャレンジ。竜生くんからは「火力が足りない」と言われてたそうですが全然問題なさそう、というか、かなり良い具合みたいでした。そこで試し焼きしたのが、こちら。鰆の酒粕漬け!いやぁ、良い焼き目じゃないですか!!ばっちり!(^^)b食べたカンジではまったく問題なかったし、旨かったです。次に会ったときに、しんさんにもう少し詳しく竹炭の具合を聞いてみたいと思います☆ということで、昨夜も大満足の豪華な晩ごはんでした♪やっぱり、しんさんは美味しいな~。近いうちに、食べに行こうと思います!!まだ行ったことがない方は一度ぜひ行ってみてください。宮城の旬の野菜や魚を本当に美味しく楽しめます。しんhttp://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4008042/しんさんのブログに今日のオススメなど載っています。名前:メール:URL:情報を記憶:コメント:上の画像に書かれている文字を入力して下さい<ご注意>書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。宮城をこよなく愛する35歳です。◆生まれてからずっと仙台で20数年間育った後、2年間の気仙沼暮らし、1年間の東京・松戸暮らしを経て、2008年4月より3年振りに仙台に戻ってきました!◆08年から3年間、宮城の「食」に関わる仕事を経験し、13年11月からは、女川町(派遣)で働くことになりました。^^)が、宮城をもっともっと楽しめるように宮城の魅力を自由に楽しく!発信・発見していけたらよいなと思っておりますっ。気楽会の気仙沼日記(旧)気仙沼ホルモン、全店制覇への道ブログ内検索QRコードRSS1.0RSS2.0インフォメーション仙台宮城情報ガイドだてBLOG読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。Reserved.しんさんで晩ごはん!コメント(0)。