BLOG美味いもん食らうンジャーミシュランごっこ。yainamそーだんしよう、そーしよう。関西発見伝2ビーマ亭(全国編)~目指せ!全都道府県ラーメン完全制覇~:旨すぎてガッデムマルコメ君の食べ歩き。巡礼16軒目さて、桂ちゃん、鈴庵と来てこの日の締めに訪問しようと考え方のがこちらのお店。した「讃州」で修業された方が奈良県に出店したこちらのお店。訪問したいなと思いながら今まで行けてなくって巡礼を機にやっと訪れる事ができました。いえ、すでに2軒回っててかなり腹は膨れてる。営業時間が15時までやったので訪問前にちょっと買い物などをしてある程度腹を休めることに。こちらのお店の近くにフリーマーケットやら新鮮野菜の販売所があるねんな。そこで果物なんかを買ってから14時過ぎに訪問したで。食べて帰るかな!なんて思いながら訪問してみたらなんと待ちが出てますわ。この時間で待ちが出てるってのは凄いですなー。名前を書いてしばらく待ちます。15分くらいやろうか、店内に案内されました。店内はカウンター席が6席程度、4人掛けのテーブル席が2席かな。私たちはテーブル席に座らせてもらう事ができた。メニューを見てみます。情熱グループという事で夜限定の「ざる担々」や「焼きチーズカレーうどん」をやってはるんやな。夏限定の「鱧天ぶっかけ」ってのもめっちゃ惹かれますわ。お腹がまだ膨れてる状態ですわ。うどんは温かいのから冷やしまで色々あります。セットも豊富やし何を頼むか迷いますなー。非常に迷ってんけど今回は「ひやかけ」をいただくことに。讃州でもいただいたので、違いが分かれば面白いかなと思ってんな。10分くらい待ってると「ひやかけ」が出てきました。おー、澄んだ色の綺麗なひやかけの出汁ですな。うどんの並びが綺麗なのは情熱グループに共通してるイメージやけどここも綺麗!ショウガ、ネギは別皿で提供してくれてはるで。うどんをズズズッとすすってみる。こちらのうどんはかなりの剛麺ですなー。讃州に比べると歯ごたえががっちりとしてて筋肉質のうどんと言えるんちゃうやろうか。言葉があううどんやと思うわ。これが意外性があって面白かったな~。続いて出汁なんやけどこれはあっさりとしてるわ。えぐみ、苦みは全くありません。飲める感じはええと思うな。私的にはもうちょっと濃いめの味付けがタイプなんやけどね。飲むにはええんやけどうどんと一緒に食べると物足りなく感じちゃうねん。お勘定の時に聞いてんけどこちらの出汁はイリコじゃなくってアゴ(トビウオ)を使ってるとの事。正直な話意識せずに飲んでたので違いがわかれへんかってんけどアゴ出汁ってラーメン屋でたまに見るイメージでうどんに使われるって珍しいかなって思ったわ。腹いっぱいやなーと思いながらもあっという間に完食です。ひやかけはさっぱりしてるのもあってするっと食べれてしまいますわ。いやー、美味しかったで。店長はけっこう強面な感じで静かに食べなあかんような感じのお店なんかなと思ってたらちょっと話してみるとすごいフランクでいい人やった。混み合っててゆっくりお話はできへんかったけどカウンターに座って時間のある時に色々お話を聞いてみたい人やなって思ったわ。奈良方面はこれで2店舗回ってとりあえず達成。残りのお店も行く予定やけどこちらはゆるゆると行きますかね!満腹、満足、ご馳走様でした。営業時間:11:30~15:0018:00~21:30私以外にも食べ歩きされてる方はたくさんいてますな。「源太うどん」(2014.04.03)コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。神戸ハーバーランドumie店」バックナンバー2014年5月2014年4月2014年3月2014年2月2014年1月2013年12月2013年11月2013年10月2013年9月2013年8月@niftyが提供する無料ブログはココログ!。