労働時間16時間の長い1日の始まりです。写真は少し遅れて3時30分。8時までに約6000匹のあゆを焼き上げなければなりません。20のいろりが登場し、従業員・アルバイトの男性陣は汗だくです。夜明け頃にはみんな無口に・・・こうして焼き上がった熱々のあゆは、冷まして、みなさまの元へ私は今年初めて、お盆の店内で接客させていただきましたが土用の丑の日はうなぎですがお盆はあゆ!なんだな~って感じました。暑い店内で、お待ちいただけるスペースが少なく立ったままお待たせしてしまうお客様が多かったことも気になりましたので、もう少しお待ちいただく間を快適に過ごしていただけるよう改善できればなと思いました。2010本日は、一人で50匹もの天然あゆを釣り上げた和田さんが登場です。130gもある天然あゆを津村さんが釣り上げました。びっくりサイズのこの鮎は、若鮎大橋の岩盤あたりで釣り上げたそうです。鮎なんですよ!私は鮎とは思えませんでした。上には上がいるんですね。2010天然あゆをご注文いただいてるお客様。来ました!お待たせしました。写真左から後藤さんと森山さんが今年1番の大物天然鮎を釣り上げました!!気になる釣り上げた場所は、新那珂橋付近とのこと。してお持ちいただいた天然あゆは、ご予約いただいてるお客様の元へ即日お届けとなります。お家の冷凍庫へ入れる前に、ぜひ、お店の方へ立ち寄ってみてはいかがですか^^ご来店お待ちしております。