サラリーマンKotazの30代子育てブログスマートフォン用の表示で見るサラリーマンKotazの30代子育てブログスポンサーリンク2019-06-09【レシピ】夏におすすめ!オクラと豚バラのパスタ!男の手料理スポンサーリンク今回も、基本のペペロンチーノの応用パスタです!▼基本のペペロンチーノレシピはコチラhttps://www.kitchen-kotazu.com/entry/2019/06/02/180000もう夏になりまして、夏野菜も美味しい時期になってきました!夏野菜って良いですよね、ナス・オクラ・ニラ・ズッキーニ・トマト...彩りも良くて、パスタにぴったりなものばっかり!!今回使ったオクラですが、実は僕の料理レパートリーに数々登場します。地味につまみとして一番好きなのは、オクラと鰹節に醤油を垂らしたオクラ醤油かも...。ちなみに、妻もオクラは好きで、結構一緒に食べます。【作り方】1.たっぷりのお湯に塩を2つまみ入れ、沸騰したらパスタを茹で始めます。2.みじん「切りにしたニンニクをオリーブオイルを敷いたフライパンに投入。(投入後に弱火で火をつけましょう)3.その間に、豚バラを3センチくらいに切ります。4.オクラは斜め切り、舞茸はざく切りにします。5.ニンニクにほんのり色がついたら、お肉を投入。6.お肉に火が通ったら、オクラと舞茸も投入し炒めます。7.オクラに火が通ったら、パスタの茹で汁をお玉2杯ほど入れ、よく混ぜます。こんな感じにオクラの粘りもあり、少しねっとりしてきます♪8.最後に鶏ガラスープの元と塩コショウで味を整えて、完成!!美味しい!!オクラによってねっとりソースになっているので、よくパスタとソースが絡む!あとやっぱり豚バラですね。食べごたえがしっかりくるので、夏バテ気味の体にスタミナ注入しましょう!ちなみに、2歳の娘もパクパク食べてました。暑い夏もオクラと豚バラで元気に遊んでほしいですね!反省としては、豚バラと舞茸が同じ色なので、もう少し彩りを考えた具材にしたら良かったなぁ...と感じました。月別アーカイブリンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログProスポンサーリンクはてなブログをはじめよう!Kotazuさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。