アルヴァリーニョの葡萄の味わいをできるだけ残すよう醸造されている。シトラスなどの柑橘系のアロマ、凝縮感のあるトロピカルな風味とミネラル感が豊かな味わい。2012年は素晴らしいバランスのアロマと、エレガントで濃密な仕上がり。ポルトガルソアリェイロは、アルヴァリーニョのトップ生産者のひとりとしての国内外から認められている。アルヴァリーニョ種が生育するのにベストと言える条件を備えている。この特殊なマイクロクライメイト(微小気候)を利用し、1974年にジョアン・アントニオ・セルデイラ氏が最初にアルヴァリーニョ種を植え、1982年に初めて「ソアリェイロ」ブランドをリリースした。「ソアリェイロ」という名前は畑の中でも最も日当たりの良い場所の名前から由来している。大部分の畑の葡萄は有機農法で栽培されており、動植物の生物多様性を促進している。醸造設備についても、品質向上のため、何年にもわたって近代化が行われてきた。これらは全て、常に最高品質のアルヴァリーニョ種を生み出すためのものである。2016前年のヴィンテージと同じく完璧でありながら異なる個性をもつ2016は、さらにエレガントでアルコールは控えめ、柑橘類とトロピカルフルーツのアロマに、大いなる持続性が際立つ。「完璧なヴィンテージが二年続くことはまれだが、2015年は異例の年であり、2016年もまた同じ道に続く...」メルガッソ初のアルヴァリーニョブランドの生産者は語る。完璧なコンビネーションを可能にしている。冬場の降雨量は少なく、平均を下回った。1月は雨量が増えて非常に多く、平均気温も例年より高かった。世界的にこの冬は暖かく、やや早く均一な芽吹きをもたらした。春は3、4、5月と特に多雨で寒く、植生サイクルのバラつきと遅れにつながった。開花は約2週間遅く、結実量は減少したが、それによって各ブドウ樹の生産配分が向上し、むしろクオリティーが高まる結果となった。6月以降、降雨量は極端に減り、平均気温は上昇した。7月と8月は暑く非常に乾燥し、平均気温は高く降雨は実質的に皆無であった。9月も同様の傾向が続いたことで収穫時期が早まり、第一週目早々からの開始となった。それは、春に確認された遅れが明らかに回復したことを物語るものであった。成熟期間中のこのような気候の特徴は、日中の高温と夜間の低温が入れ替わるモンサォン・イ・メルガッソの微気候と関連している場合が多い。それが、ソアリェイロのスタイルを特徴づけるフレッシュでフルーティーなアロマと、明瞭でありながらもバランスの良い酸を育むことを可能にするのだ。モンサォン醸造ブドウは、アルヴァリーニョのみを少容量のケースを用いて手摘みで収穫し、短時間のうちにワイナリーへ搬入する。プレス後、ブドウ液を48時間デキャンタージュし、続いて温度管理した環境で事前にセレクトした酵母を用いて発酵させる。ワインを安定させてからボトリングし、瓶内で熟成を行う。アルヴァリーニョ・ソアリェイロの醸造は、果実のクオリティーを凝縮し、ボトリング後の熟成を可能にする意図で行われる。}テイスティングノートレモンイエローの色調、濃厚さとトロピカルフルーツ、ミネラルのノートを帯びた、アルヴァリーニョ・ソアリェイロ・クラシックスタイルのアロマ。ソアリェイロ2015は、優れたアロマのバランスと、エレガントでミネラリティ豊かなテイストを備えている。(ソアリェイロWebサイトより)(*)ワインの店いとうより購入。濃い色合いのルビーガーネット。香りはプラム、紫の果実を思わせる香り、干しぶどうのニュアンス。どことなくアマローネを思い浮かべる香りです。ポートのニュアンスもあると思います。アルコール感が半端ありません(15%)。タンニンはしっかりしていますがきれいに溶け込んでいます。酸化的ニュアンスもありますが、高アルコールも手伝って、とてもあたたかいワイン。海外の展示会で、沢山のポルトガル・ワインを試飲する機会があり、その進化を実感し、それ以降、気になって仕方がないのが、ポルトガルのワイン達。そんな私の気持ちを、またまた強くするワインが到着しました!アジア初上陸!新世代の実力派が手掛ける、ヴィーニョ・ヴェルデです!!『あっ、ヴィーニョ・ヴェルデ、懐かしい!』と、思われた方、ちょっとお待ち下さい。『ヴィーニョ・ヴェルデ=軽やか微発泡』のイメージがあるかと思いますが、このヴィーニョ・ヴェルデは、発泡なしの白ワインです。『CLIP』という名の、このスタイリッシュな白ワインを手掛けるのは、ペドロ氏とジョアン氏の二人。◆『ワインコンサルタント』という引っ張りだこの立場にありながら...『自らの理想とするワイン!』という、この『CLIP』をリリースしています。ジョアン氏は、『ヴィーニョ・ヴェルデの魅力を格上げした』と言われる、アンセルモ・メンデス氏の愛弟子だとか!そんな彼らが情熱を注いだ、ヴィーニョ・ヴェルデは、ひと口飲めば、その質の高さは一目瞭然!!ムラのない質感に、程よい密度感とミネラル、キリリとしつつ、口の中で十分な充実感が味わえます。和食にもピッタリな、素材の良さを感じる美味しさは...『ポルトガルのシャブリ!』とでも呼びたくなるような、魅力に溢れています。簡単に要約すると...◆『ただただ美味しい。◆『3日後も美味しい。◆『ちょっと熟成させてもいいかも。生産量僅か10000本です。2013(ポルトガル産・辛口白ワイン・750ml)ヴィーニョ・ヴェルデ地方はポルトガル最北端の大西洋に接する地域です。白ブドウが多く栽培され、ロウレイロ種は黄色がかった緑色をし、フレッシュなワインを造るぶどうとして知られています。白い花の香りに溌剌としたフレッシュな口当たり。しなやかで透明感のある味わいは魚介類はもちろん、繊細な味わいの和食とも相性抜群です。ヴェルデとは直訳すると「緑のワイン」。ポルトガルでは緑=若々しいという意味があり、軽快で爽やかなフレッシュさが特徴のワインです。一般的には微発泡のものが有名ですが、それはまだ若いワインをおいしく呑むために泡を加えていたのが始まり。ポルトガルでは食事中に、ビールのようにゴクゴク飲むそうです。ヴェルデは発泡がありません。アルコール度数も少し低めで、普段ワインをあまり飲まない方でも呑みやすくおすすめ!造られている場所は西北端ミーニョ地方。ポルトガルの中でも比較的冷涼な気候で、綺麗な酸味をともなうワインが造られます。750ml国:ポルトガル産地:ミーニョブドウ品種:ロウレイロヴィンテージ:2014色:白アルコール度数:11%飲用温度(飲み方):冷やしてグラスの種類:万能型グラス相性の良い料理:ゴーヤチャンプルPP(パーカーポイント)90点、最高峰のコストパフォーマンス。ヴェルデを造るために、造り手ペドロさんの家族から代々引き継がれる土着品種「ロウレイロ」を追求したワインです。蜜柑や柚子、青い柑橘の香りが感じられます。最大の特徴はレモンのようなシャキッとした酸味が特徴。後味の余韻はキレイにスゥーっと伸びていきます。暑い季節にオススメ!(imadeyaより)タカムラより2本購入。http://d.hatena.ne.jp/akirais/20150729/1438175407抜栓日:2015年7月29日インポータ:オーデックス・ジャパンコルク:短め。Clipの刻印があります。液漏れ:ない様子グラス:リーデルのオーバチュアを使用しました。ディスク:中等度の暑さ脚:そんなに粘性を感じません。瓶から注ぐときには粘性を感じるんです。グラスの底に泡がぷつぷつと。香り:柑橘系、トロピカル系、若干の塩気、ミネラル。オイリーなニュアンスがあります。樽なのか、バニラっぽい香りもあります。これ樽熟じゃないんですね。ゆずっぽいニュアンスはありますね。どちらかというと冷涼よりも温かいイメージ。味わい:やや微発泡を下に感じます。酸はしっかりとしていて、薄い蜂蜜のようなニュアンスも感じます。味わいの密度が濃くて、しっかりとつまっている、って感じがします。ゆずぽんのような印象もしかり。した酸のお陰で、飲みくちがとても爽やか。豊富なミネラル感がいい感じです。後口にはここちよい苦味が印象的です。どことなくミュスカデに似ているような感じもします。なんか、知らぬ間に進んでしまう、そんな感じのワイン。これはコスパいい!http://d.hatena.ne.jp/akirais/20151212/1449921960抜栓日:2015年12月12日インポータ:オーデックス・ジャパンコルク:短め。Clipの刻印があります。液漏れ:ない様子グラス:リーデルのオーバチュアを使用しました。Clipの刻印があります。液漏れ:ない様子グラス:リーデルのオーバチュアを使用しました。ディスク:中等度の暑さ脚:そんなに粘性を感じません。瓶から注ぐときには粘性を感じるんです。グラスの底に泡がぷつぷつと。香り:樽香っぽいイメージ。シュール・リーを思わせるような、酵母のニュアンス。冷涼なニュアンス(以前は温かいニュアンスと言っていた)。