05:01:20「カジキ/メカジキ/カジキマグロ(かじき)」料理レシピで、献立の参考になりそうなブログ記事を集めています。自薦による投稿も受け付けているので、オリジナルなレシピのブログ記事があったら、どしどし投稿してください。ラグーソースパスタ:メカジキのラグーパスタレシピ研究会:ラグーソースパスタ:メカジキのラグーラグーと言えばボロネーゼ(ミートソース)ですが、メカジキを使えば、ヘルシーなラグーに仕上がります。_[魚を野菜とワインで蒸した、めかじきのブレゼ。]野菜の香りたっぷり蒸気で蒸された魚が柔らかくて美味しいんです!魚は白身魚が合います。手作りソース、といっても超簡単。たまねぎの酢漬けとマヨネーズを和えただけですがさっぱりしていていろいろな揚げ物・野菜に使えます。カジキとゴーヤの酢豚風ひぐま家の生活:カジキとゴーヤの酢豚風夏野菜たっぷり、苦みも効いて、なかなかおいしい一品になっていたと思います。カジキでレンジ蒸し包んで冷蔵庫に入れておけば、ものの数分で食べられるという安心感があって、火から離れていたい夏には特にお役立ちなメニューです。レモンの酸味が程よくきいた、夏にふさわしいメニューの出来上がり〜♪これは冷めても、美味しいメニューです。かじきまぐろとじゃがいものソテーフライパン一つでできます。粉チーズが隠し味です。カジキマグロのマスタード焼きとキャベツサラダマスタードにおんぶにだっこのシンプルな手抜き魚料理です。淡白なめかじきとスパイシーなカレー風味が合います。暑い時期のカレー風味は食欲をそそります。酸味がお好きな方は、お酢をもう少し加えてもいいかもしれませんレシピは、酸味が控えめです。かじきまぐろのモザイクソースかけバルサミコ酢を入れて酸味を煮切り、コンソメ顆粒で味付け、黒胡椒で風味付けをする。かじきまぐろの茸ソース添え�醤油、水溶き片栗粉を加え、一煮立ちして、とろっとしたら、火から下ろします。�器に�のかじきをのせ、�の茸ソースをかけ、青海苔をかけます。両面に焼き色がついたら、マヨネーズをいれさっと炒めます。メカジキのマスタードソース添え全体がモタッとしてきたら生クリームを加えて、モッタリしたら出来上がり。※付け合わせに、パプリカのソテー、イタリアンパセリを添える。甘辛でご飯に合います。めかじきも美味しいけれど、しいたけと長ネギが意外な美味しさでした。めかじきの味噌照り焼き一度焼いてからタレをからませる方法で作りました。低カロリーのお魚なので、カロリーを極力抑えるように、油は使わない作り方です。メカジキのソテー〜大葉のソース〜どんな味なのか気になるので、素材の味を活かしてソテーにしてみました。メカジキのソテー〜大葉のソース〜です。九条ねぎのソース驚くほどねぎの甘さを実感!ねぎから出てくる自然なとろみとバターのとろみが混ざり合っていい具合です。カジキとホタテのガーリック・バター・しょうゆソテーガーリック&バター&しょうゆの組み合わせは抜群!!ちょっとこってりですけど。久々に食べためかじき、、、身キュッっとしまっていて、歯ごたえがあって、なんだか、さっぱりとしたお肉を食べているような感覚〜。カジキのジェノベーゼ仕立てやっぱり白身魚とジェノベーゼってあうあう♪淡白なカジキがパルメザンチーズたっぷりのジェノベーゼに絡んで美味〜。カジキまぐろのチーマヨ焼きお手軽簡単なお魚料理だけど、結構美味しいんだ(*^▽^*)いくらお魚料理が苦手っていう人でもこれなら簡単に出来るでしょう。http://blogs.yahoo.co.jp/angelic_ai/36867061.htmlおいしい暮らし。メカジキムニエルの野菜ソースかけ飾りにパセリ。オイスターソースって...中華じゃん。コクが出て美味しいソースに。油で炒めていないし、ルーの油分も多くないので、あっさり、しょうゆ味もあって和風のカレー。ご飯がおいしくいただけます。フライパンひとつでめかじきのトマトソースかけめかじき自体が良かったのか?ズボラにフライパンひとつで作ったのがよかったのか?急いでいてよく覚えていないけど、すごくふわふわのめかじきでした。カジキのソテーを和風トマトソースでいんげんは途中で火が通ったら取り出しておきます。お皿にカジキとインゲンをもりつけ、合わせたトマトソースをかけたら出来上がり。きかせたスパイスがこれまたいい感じです。レモンをギューと絞っていただきます。メカジキピカタの餡かけ本当は大根おろしをのせてポン酢にしようかと思ったけど、餡かけに変更。めかじきのトマトペンネシンプルなメニューですが、めかじきのほどよい油とコクがさっぱり味のトマトソースによく合います。かじきまぐろのピザピザソース、ピザ用チーズ、赤ピーマン、ピーマン、マッシュルーム、玉ねぎのスライスをのせ、190度のオーブンで約10分焼く。イタリアの漁師さんが釣ってきた魚をその場で料理するという、ちょっと食いしん坊なんたら風な番組で紹介されたレシピである。かじきとキャベツの豆板醤炒め辛いのが好きな人は豆板醤を増やしたりしてくださいね〜。このレシピの分量だと結構マイルドな仕上がりです。めかじきのチーズパン粉焼きめかじきをマリネして、チーズパン粉をつけて焼きました。酸味のきいたマリネ液に漬けているので、さっぱりといただけます。