7/16今日は、かぼちゃと鶏肉のトマトクリーム煮とシュガーラスクを作ります。かぼちゃのワタを取って、切ります。かぼちゃは固いから、切りにくいね。こちらでは、塩、こしょうを入れながら、鶏肉を炒めてます。油が飛ぶから気を付けながら。玉ねぎもスライスして、にんにくもみじん切りにして。準備OK!次は、ホールトマトを手で潰して。フライパンで、鶏肉と野菜を炒めてます。そこに加える牛乳を計量して。そこに、ホールトマト、牛乳、バター、コンソメ、お酒も入れて煮込んで、塩、こしょうで味を整えて。かぼちゃと鶏肉のトマトクリーム煮、出来上がり。次は、食パンのシュガーラスク作り。食パンの耳を切って、四等分しました。型抜きをして、並べて。袋に、溶かしたバターとグラニュー糖を入れて、よく混ぜました。電子レンジで加熱して、パンをパリパリにしてから。袋にパリパリになったパンを入れて、シャカシャカ軽くもみこみました。お皿に取り出してから、もう1度よく混ぜました。かぼちゃと鶏肉のトマトクリーム煮とシュガーラスク、上手にできました。7/13今日は、かぼちゃと鶏肉のトマトクリーム煮と、食パンのシュガーラスクだね。今日は、お料理の前に立派な梅で、氷砂糖を使って梅ジュースを漬けました。飲めるようになるまで、待ちましょう。かぼちゃのワタを取って、食べやすく切ったけど、かぼちゃは、かたいねえ。ホールトマトを手でつぶして、鶏肉をフライパンで焼きました。たまねぎをスライスして、にんにくをみじん切りにして、鶏肉に加えて炒めてます。牛乳も入れて、バターも入れて煮込んで、上手に出来たよ。次はシュガーラスク作り。食パンを切って、型抜きしました。ポリ袋にバター、グラニュー糖を入れて混ぜてます。今日も美味しくできた。トマトクリーム煮とラスク、いただきまーす。