鍋に(A)を合わせて火にかけ、煮詰めて照りを出します。(1)、(2)を加えて軽く混ぜ合わせ、クッキングペーパーに広げて冷まします。梅干しと一緒にじっくりと煮込んで。ごはんがすすむ一品です!いわしの紀州煮いわしの丸干し&きゅうりの浅漬けいわしの塩焼き、大根おろし添えイワシのベッカフィーコ風イタリアのシチリア島で愛されるベッカフィーコという鳥を模したお惣菜。みそパウダーで美味しくいただきます!鮮度の良い小ぶりのイワシで作リましょう。[3]で隙間なく並べると形が崩れずきれいに仕上がります。