フォンドボーとは、料理の土台となる洋風の「だし」です。フォンドボーとは、料理の土台となる洋風の「だし」です。優れた「フォンドボー」で得意料理やお店の看板メニューを根底から変化させます。ジャガイモのグラタン下の動画をご覧ください。この世で一番美味しいビーフシチューができました。ジャガイモのグラタングラタンの由来は、フランス語でおこげを意味する言葉です。オーブンで料理の表面を多少キツネ色に焦がしたものです。日本では、ペシャメルソースを用いてオーブンで焼いたのを言います。チーズをのせて焼くこともあります。大事オーブンは、230度に温めておきます。1ジャガイモは、皮をむいて芽を取ります。薄くスライスしていきます。電子レンジで7分ほど温めます。柔らかくなっていたら、マッシャーで荒くつぶします。2ソーセージは、食べやすい大きさの輪切りにします。牛乳、ソーセージを入れます。沸騰しないくらいで、トロミがついたら火を止めます。塩とジャガイモを入れてまんべんなく混ぜます。3オーブンに入れても割れない皿に2のソースを入れて、チーズをかけてオーブンへ入れます。焦げ目がついたら出来上がりです。約30分程度でできます。ポイントジャガイモは、塊を残した方が惜しいです。感想コーンの甘味がきいてておいしかったです。子供には喜ばれそうですね。友情と夢、伝説に乾杯。動画ch.ホントのフライドポテトは2度揚げする!お洒落な盛り付けのフレンチフライ。万能エサ、キビナゴで。