)「3119」この数は私たちが1年間でカカオの豆からチョコレートをつくったレシピの数です。毎日毎日カカオの豆に向き合って最高のチョコレートをつくるために試行錯誤を繰り返す。そんなことを私たちはずっと繰り返してきました。チョコレートの1種類それぞれが「1/3119」の作品。今回「1/3119」のチョコレートからおつくりした私たちの新作をお届けします。2019カカオの香りを楽しむ「作品集」3119のレシピから今イチオシの7種を厳選ローストナッツ、ピーチコンポート、ビスケットなど様々なカカオ由来の香りをお楽しみいただけますアートブックのような体験を解説書を付けた一冊のアートブックに仕立てました7種類19枚の贅沢な詰め合わせ解説書を読みながら食べ比べたり、大切な人と感想を交わしてお楽しみくださいピーチコンポートのような香りネクターのような香りと花蜜のようなやわらかな甘味が特徴です。ミルクチョコレートのような風味キャンディのような甘い香りとキャラメルのようななめらかさが特徴です。ローストナッツのような香ばしい風味アニスのような香りとハードブレッドのようなしっかりとした味わいが特徴です。ミックスベリーのような風味キウイフルーツのような爽やかな香りとブルーベリーのような深い渋味が特徴です。青りんごのような爽やかな風味アップルティーのような香りと若いリンゴのような渋味が特徴です。木樽のような香りとチョコビスケットのような味わいが特徴です。洋梨ソテーのような甘い香りとチョコレートらしい深い甘味が特徴です。自分もほしいけど大切な人に贈りたい。"もっと読む自分もほしいけど大切な人に贈りたい。残念ながらお迎えは出来なかったけれど、本当に家に飾っておきたい。2019年1月27日ブランドとは”偏り”である。Worksを買ってみたが、もうチョコレートギフトの概念を超えている...。本棚に置い時のフィット感がスゴいw。ここまで徹底的にやってくれてファンとして誇らしい。20191年でMinimalがつくる板チョコレートのレシピは「3119」。2019」は試行錯誤で生まれる「3119」の作品の中から今ベストな状態の7種類のチョコレートをセレクトしました。アート作品のようにひとつひとつにチョコレートと楽しみ方の解説をつけて「本」に仕立てました。食べるだけではない、新しい体験をお楽しみください。Minimalは60を超えるカカオ生産国から厳選した良質なカカオ豆と砂糖だけでチョコレートをつくります。シンプルだからこそ素材の見極めや技術が試されます。香りを正確に捉えてレシピに反映するため、職人の重要なスキルの1つはテイスティングです。そのために職人達は毎日膨大な量のチョコレートを食べて11項目10段階の評価を繰り返します。カカオ豆の香りは多種多様です。カカオを活かしたチョコレートづくりにこだわる私たちが、これまでに表現してきたフレーバーは50種以上。オレンジ、ビスケット、白ブドウなどカカオ豆で驚くほど多彩なフレーバーを表現してきました。ビスケット、ローストアーモンド、コーヒー、キウイ、マンゴー、パイナップル、ココナッツ、青りんご、マーマレード、陳皮、ピーチネクター、レーズン、いちご、カシス、プラム、ラズベリー、木苺、ブルーベリー、プルーンソース、スイートポテト、イチジク、シナモン、クローブ、ドライミント、タイム、ハチミツ、メイプルシロップ、カラメル、サトウキビ、バラ・・これまでに私たちがカカオ豆と砂糖だけで作り出した香りは50種類を超えます。職人のもつ、言語化出来ない味わいの感覚をビジュアルでパッケージに表現しました。味わいの複雑さや起伏、柔らかさや食感などを、自分たちで絵の具や砂を調合して、描いています。香りをより深く感じ取るデザインとしてご覧ください。>商品のお届けについて※コンビニ支払いは支払い完了後に商品の出荷となります。お届け日の指定をいただいていても、お支払いがお済みでない場合には発送ができませんので、ご留意ください。