coffee」のブログです。今のところ単なる趣味です。焙煎とコーヒー豆の話じつは「バリ神山ハニー」と間違えて注文してしまった豆......。ハニーとの違いが勉強できるからいいか、と前向きにとらえてフルシティまで焼いてみたところ、ハニーとは味が全然違っていた。ハニーよりも少しだけ苦味が強めだけれど、とてもクリアで、ドリップでの味はこちらのほうが好み。いうより、この味、かなり好き。これに比べると、ハニーは良く言えば味に厚みがある、悪く言えば濁りがある、そんな印象。カフェラテにすると......そんなに良くなかった。なんというか奥行きが物足りない。した苦味はあるけれど、それ以外の要素が足りない感じ。年末に宮島で買ったニカラグアに共通するところでもあるけれど、ぼくが考える「ドリップでクリアな豆はラテには向いていない説」が、また一歩信憑性を増したような......。いうわけで、同じような生い立ちの豆でもハニーとそうでないものとでは、ここまで違うのか、と、改めて勉強になったお買い物でした。coffee」のブログです。今のところ単なる趣味です。)スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。