●新潟米販売おやじのブログ●moniのお部屋にようこそ!●ごはんのおかわりは無料です。和風(わっふう)クリームパスタ午後からずっとPCの前でPage作り。つっかえずにサクサクいっていたら気持ちよく仕事が進むのですが。HTMLとできたものに大きなイメージのギャップがあると、もう、へこんでしまいます。プロにお願いすればいいのでしょうけれど...。こちらの希望通りにいく事のほうが稀。一つずつ一つずつ自分で納得するようにやったほうが...なんて思ってしまうタイプなのです。行き詰まってしまうと、もう頭の上からマンホールの蓋をのせられたかのような重~~い気分になってしまいます。ひとつずつ、ひとつずつ、コツコツこつこつやったら、いつか終わることはわかっているのですよ。閉塞感の中に入ってしまうと。逃げ出したくなってしまいます。どんな仕事でもそうなんでしょう。仕事ってそういうもの。いいことばかりじゃありませんもの。そんな今日は、慰めてくれたFBの友人がいました。私の話を聞いてくれて、一緒におしゃべりしてくれて救われました。目の前の霧が晴れたようになるから不思議です。したら、自分で勝手に迷い込んだ暗〜いマンホールだったのかもしれませんね。『気の持ちよう!!』そう簡単には片づけられない気もしますけれど、そう思えて楽になるなら、きっとそうだったということで...^^V本当だったら、おいしいパスタでも食べに出かけたい気分。咳込んでいる母と、ビールを飲み始めた連れ合い君を相手では、どこにも出れませんからね。【作り方】1.ごぼうは笹がきにして、水にさらしてあくをとる。2.シイタケはちょっと厚めに切っておく。3.たらの子は縦半分にして、包丁の背で卵を皮から離しておく。4.パスタはたっぷりの少ししょっぱめのお湯で表示時間より1分ほど短くなるように茹でる。5.フライパンに大さじ2(少し多め)のオリーブオイルを熱したら�@と�Bにまんべんなく火が通るように炒め、そこにシイタケを入れたら、豆乳とホワイトソースを加えてソースを作る。6.茹であがったパスタを�Dのソースに入れ、塩コショウ(たぶん塩は必要ないでしょう)で味を調えたら、ざっくり切った細ねぎをさっと和えて、お皿に持って供す。赤ワインが進んでしまいました。食べに行ったら、ワインなんて飲んでられませんもの。自分でこさえてワインの栓を抜くその瞬間、やっぱりいいかも。それに庭の梅もそろそろ散り始めそう。ライトアップしたのを楽しみながらでした。池の上にはハラハラ落ちた花弁が鯉の赤の上に浮いていました。|この記事へのコメントまささん、こんにちは。いつもお世話になってます。ブログでまた、まささんのお料理が拝見できて嬉しいです。豆乳を使ったまささん料理、わたし、ファンです。筍、NGなのですねぇ。旬のものが食べれないのは、残念ですね。その分、まささん、他に美味しいものたくさんご存知ですから。塩麹、まささんのお店で販売されないのかなーとずっと待っておりました。今のがなくなったら、注文させていただきますね。ご連絡申し上げますー。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。この記事へのトラックバックSeesaaブログ広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。ブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。