分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)はじめて大注目のスイーツ、ガトーインビジブル。フランス語で「見えないケーキ」という名前の通り、生地が見えないほど具をぎっしり入れるのが特徴です。断面の美しさは感動もの。4下ごしらえりんごのガトーインビジブルりんごは皮をむいて芯を取り、4等分のくし型切りにし、1~2mm幅のなるべく薄い薄切りにする。できるだけ均一な薄さに切ること(スライサーを使うと便利)。端の小さい部分は、トッピング用に取り分けておく。型の内側にAのバターをまんべんなく塗り、その上にグラニュー糖をまぶし、冷蔵庫で冷やしておく。オーブンを190度に予熱する。作り方りんごのガトーインビジブル1生地を作る。ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖、塩、牛乳を加えて、泡立て器でよく混ぜる。ふるった薄力粉を加えてさらに混ぜる。粉っぽさがなくなったら、溶かしバター、バニラエッセンスを加えて、さらに混ぜる。21に薄切りにしたりんご(トッピング用以外)を加え、りんごが割れないようにやさしく手で混ぜ合わせて、生地をまんべんなくからめる。3りんごを少量ずつ同じ方向に重ねて、型の底から敷き詰めていく。このとき、型の内側にまぶしたグラニュー糖がはがれないように注意する。すべて敷き詰めたら、ボウルに残った生地にトッピング用のりんごを加えて、また同様に生地をからめて型に入れる。最後に残った生地も型に流し入れる。43を190度に予熱したオーブンで60分焼く。途中で表面が焦げそうなら、アルミホイルをかぶせる。焼き上がったら型に入れたまま粗熱をとり、さらに冷蔵庫で一晩しっかり冷やす。型から外し、あれば粉糖(分量外)をふり、食べやすく切る。管理栄養士、フードコーディネーター。独自の美意識から生まれるセンス抜群のレシピが注目の的。雑誌や書籍、料理教室、ケータリングなど多方面で活躍。Co.,Ltdリクルートグループサイトへ閉じるプレミアム会員が今なら7日間無料!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じる無料会員登録で便利な機能が使える!こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じるプレミアム会員でもっと楽しく!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。プレミアム会員について詳しくお支払い手続きへ今はしない。