ニンニクの風味がたまらないね。すっごい料理が上手になった気分。かじき+しそ+さといものスティック春巻き子どもも食べやすいように味付けはマヨネーズ+チーズ。メカジキと下仁田ネギのパスタパスタの歯ごたえはぷつぷつ・・・メカジキの風味が抜群!下仁田ネギは甘くてとても美味しいです。今回は、めかじきといかと赤えびを使いました。めかじきとインゲンのピリ辛炒めピリ辛がおいしい中華風の炒めものです。お好みで片栗粉でとろみをつけてもいいと思います。仕上げにバジルの葉とオリーブオイルをまわし掛けます。お皿に盛り付けてお好みでパルメザンを振り掛けて出来上がりです。真カジキのコチュジャンマヨ和え酒のツマミに変身しました。とり合わせた野菜はミツバです。揚げかじきのポン酢かけほんのり梅風味に仕上がっています。揚げ物なんですが、ポン酢を使用しているので、ややさっぱりめに頂ける1品ですよ。カジキマグロの白ごま揚げ淡泊なカジキマグロを、白ごまで香ばしいおかずにします!盛りつけはカットレモンとゆでたブロッコリで彩ります。メカジキのミルフィーユ冷凍のメカジキでもちょっとご馳走風でしょ!トマトソースもとっても簡単ですのでレシピのせておきますね。実山椒が出回ってきたので、実山椒煮をつくりました。今日はカジキマグロの中落ちを実山椒で煮ました。お弁当にも☆メカジキの磯辺焼き今日はメカジキのレシピです。かじきのカレーマリネ冷凍庫で眠ってたカジキが小さいのが2切れ。サラダ風にマリネにして食べました。美味しい焼き色をつけて仕上げる。メカジキのオーブン焼きハーブの衣がアクセントになってます。^o^ソースはなくても大丈夫。物足りなければお好みでどうぞ。オーブン料理はほったらかしでいいので楽ですよね〜。メカジキとフルーツトマトのパスタ茹で上がったパスタを加えてよく合え、イタリアンパセリのみじん切りを加える。盛り付けて、お好みでイタリアンパセリを飾って完成。カジキの黒コショウソテーフライパンにごま油をひきニンニクと一口大に切ったカジキを焼く。下味(お醤油・しょうが汁)つけたかじきを揚げてから少し煮てます。カジキマグロのマスタードバジルマヨ焼きバジルマヨネーズを厚めに塗りましょう。それを再度グリルで焼き色がきつね色につくまで焼き揚げて出来上がりです。メカジキバーグdeロコモコ風ハンバーグは肉の代わりにメカジキのアラを使用。真カジキのコチュジャンマヨ和えかじきの刺身で美味しいものには、なかなかお目にかかれない。和え物にすると美味しく食べることが出来ます。めかじきとズッキーニ[ドライトマトでちょっとこってりいためもの]すこーし生臭い感じがあったので、対抗できる濃厚な味の組み合わせにしてみました。油で揚げためかじきを長ネギやしいたけと煮ました。煮汁がなくなるまで煮て出来上がり。豚肉の揚げ煮や鶏肉の唐揚げ煮のバージョンですね。ブナシメジ、エノキダケ、マイタケ。ホイルにくるんでオーブンで焼くだけの超簡単な料理です。塩気がついていないので、醤油をかけて食べます。めかじきの照り焼きめかじきの切り身を照り焼きにしました。甘辛いたれが絡んだ魚は、ご飯が進みますね。お弁当のおかずにもどうぞ。かじきのマスタードソース皿に取り出し、魚を焼いたフライパンに生クリーム、白ワイン、粒マスタード、水大さじ3を入れ、火にかけソースを作ります。トマトクリームソーストマトのクリームソースを添えてみました。クリームソースは淡白な味わいのカジキマグロとはとても相性が良く、ムニエルに絡めて食べるととっても美味しいです。バルサミコ+わさびソース蜂蜜の甘さとバルサミコ酢の酸味のブレンドがちょうどいい味に。醤油と粒マスタードの風味がとっても合います♪http://santa014.blog16.fc2.com/blog-entry-74.htmlレシピは、幸せを運んでくる。めかじきのパイ包み焼き何となく和食のイメージがある魚料理ですが、実は様々な料理があると思います。めかじきを使ったパイ包み焼きをご紹介します。