三鷹ネットワーク大学企画講座「古くて新しい家畜『ヤギ』の魅力を語り尽くそう」を平成30年1月31日(水)に三鷹ネットワーク大学にて開催します。本講座は、同大学の最新の研究成果を交えて、生命と食料生産のあり方を考える全4回のシリーズの第3回です。「飽食の時代」と呼ばれる今日ですが、戦中および戦後の一時期に多くの人が飢えで苦しみました。そのような中で、最も身近な家畜が「ヤギ」だったのです。そのミルクは人間の母乳に近く滋養に満ちています。お肉も貴重なタンパク源として食されていました。目黒区の柿の木坂では毎日850頭ものヤギが搾乳され、「東京山羊乳」として販売されていたことを知る人は、もはやいないでしょう。このようにヤギの姿は、私たちの暮らしから遠くかけ離れています。近年ではヤギの有用性や愛らしさが再評価されています。ヤギは「古くて新しい家畜」なのです。三鷹ネットワーク大学推進機構お申込み・詳細はこちら電話番号:0422-40-0313FAX:0422-40-0314URL:https://www.mitaka-univ.org/このページのTOPへ。