it今回は、以前から鶯谷で気になっていたラーメン店「七麺鳥」に行ってみる事にした。通るたびに、時間が合わず半年以上も行くことができなかった。いう時は、えいやっと時間を作っていくしかないのである。食券機を眺めながら食べるラーメンを選んでみる。ものすごく悩んでしまうが、元々最初に好きになったラーメンは、塩!今回は塩ラーメン!そして、どうせなら特製!これを食べてみる事にした。特製塩ラーメンが到着。月曜日から金曜日まで、ランチは11時から14時30分、ディナーは、18時から22時30分。土日祝は、ランチ11時から15時まで、ディナーは18時から22時30分まで。時間:注文してから8分程度コール:なし特製塩ラーメンが到着。大きなチャーシューが三種類。迫力あるラーメンがやってきた!美しい!!スープは薄い褐色のスープはすっきり、さっぱりと飲みやすい。最近食べるラーメンは、豚骨系ラーメンが主流になっているので新鮮な味わいだった。麺は細麺でコシのあるストレート麺、茶色い粒々がはいっている。全粒粉か胚芽のどちらかなのか。低温調理チャーシュー。低温調理チャーシューはしっとりとした味わいが特徴。