多彩な横顔を紹介します。プロフィール説明はここからどうぞ。詳細な地図はこちらで。Michelinで検索。Michelinの使い方はここからどうぞ。Bretagneもご一読ください。具体的な検索方法ブログの中の記事を探す方法まず、「このブログ」を選択。地名や固有名詞は以下のようにアルファベットで入力してください。小文字で入力しても大丈夫です。それで出てこなければカタカナでもう一度検索してください。記事一覧(クリックするだけ。お試しください)バックナンバー一覧クリックすると2004年から現在までに書いた、記事の月別バックナンバーがあらわれます。webcams市役所前広場に続く道路から見たレンヌのライブ映像。パリ、ブレストなども有。ブノワ・ビオリエ氏自殺スイスから届いた悲しいニュース。ブノワ・ビオリエ氏はまだ44歳。自宅で猟銃により自殺したものとみられる。レストランの玄関前には訃報を聞いてかけつけた人々が花を手向けている。して自殺してしまったのか、謎は多い。世界最高シェフに選出されたばかりだったのだから。Crissierにうつったのは1996年だった。2年後の1998年、ミシュランガイドで3つ星を獲得する人気レストランである。2012年に経営権を買取りオーナーになっている。フランスのシェフたちも早すぎる死を悼み次々とメッセージをよせている。infoランキングに参加しています。一日一クリック、ご協力おねがいします。ジャン・イヴ・ボルディエさんは何度も来日しています。サン・マロにある彼のお店の外観です。そのボルディエさんのバターを、日本でもアマゾンで購入できると知り興奮しています。地方に住んでいると非常にうれしいです。ブルターニュの塩入りバター、夢にみるほど懐かしいですから。*同梱注意ほかにも最近のアマゾンではブルターニュの食材がたくさん売られています。こちらにまとめておきましたので興味のあるかたはご覧くださいね。ランキングに参加しています。一日一クリック、ご協力おねがいします。西武池袋本店で9月18日からフランスフェアがはじまりました。今年はブルターニュやノルマンディーのおいしいものが満載です。アンリ・ルルーのスイーツなどが登場します。フランスのワインやシードルは約100種類もあるそうですよ。詳しい内容は下のリンクでご確認くださいね。日本初上陸となる「エールフランス・ミュージアム」の貴重なコレクションもお目見えです。エールフランスの前身企業であるファルマン航空のポスター。着物を着た女性が描かれていて、とても興味深いです。ほかにも飛行機の模型やエールフランス特別仕様のシトロエンやシムカ、ルノーのクラシックミニカーなど珍しいものが揃えられています。フランスフェア西武池袋本店:2015年9月18日~23日そごう千葉店:2015年9月25日~30日そごう横浜店:2015年10月2日~7日ランキングに参加しています。一日一クリック、ご協力おねがいします。クレープリー、ティ・ロランドで日本テレビZIPの収録が行われました。放送は2月19日の朝、7:20からの「くラベロ!」コーナーです。納豆をつかったガレットだそうですよ。どんな味付けなのか気になります。ティ・ジョスの姉妹店。クレープやガレットだけではなく、フランスの家庭料理も楽しめます。ランキングに参加しています。一日一クリック、ご協力おねがいします。フィニステールのクレープリークレープリーの建物は17世紀のもので、ブルターニュの典型的な建築だ。この写真にはうつっていないが、玄関のドアや窓は小さく、明かりがないと室内は少し薄暗い。部屋の中央部にある階段の踊り場から光が差し込み、くつろげる空間だ。Gwechallはブレストから北西のほとんど海岸ぶちに位置する田舎のクレープリーだが、昔からの味を守り続けており地元では根強い人気のある店だ。パリで暮らすブルターニュ出身の女性が、「ここは子供のころから幾度となくかよった私にとって想い出深い場所で、クレープはプルーストの小説に出てくるマドレーヌのようにふとした瞬間に郷愁と共によみがえってくる」と書いていた。室内を見渡すと暖炉の上にポスターがはってあった。それは友人が製作して、日本に持ってきてくれたものと同じものだったので、はじめて行ったにもかかわらず再訪したような懐かしさを覚えた。オーナーにその話をすると、その偶然を非常に喜んでくれた。54ランキングに参加しています。一日一クリック、ご協力おねがいします。コンカルノーにかつお節工場建設計画があることを知った。枕崎水産加工組合では「だしがとれなければおいしい日本食を食べてもらえない。昨年11月にはブルターニュを視察した。コンカルノーはブルターニュの南西部にあり、上の写真のように要塞で囲まれた特徴的な町だ。主幹産業は漁業で特にマグロ漁が盛んであるから、かつお節工場の予定地としては好都合。閉鎖されている工場を活用して今年5月からかつお節生産を開始する見通しだという。ブルターニュと日本の牡蠣のつながりはこれまで何度も書いてきたが、ブルターニュでは1980年代からワカメの養殖も行われておりずばりWakameとして販売されている。かつお節の生産がはじまれば、ブルターニュから本物の日本食がフランスに広まってゆくに違いない。想像するとわくわくする。2013年11月21日ランキングに参加しています。一日一クリック、ご協力おねがいします。日本で発売されはじめて1年あまりになりますが、日本の製造発売元であるサントリー食品インターナショナルが想定していた数字をはるかに超える大ヒットとなっています。フランス本国では炭酸が強く、果肉がたくさん入っていますが、日本では炭酸がまろやかで甘いのです。ラベルにフランス国旗がプリントされているのも独自のアイデアです。日本ではリチャード・ギアが「男はつらいよ」の「車寅次郎」をモデルとしたキャラクターにふんしたCMが流れていますね。このCMもインパクトが強かったのですが、フランスのCMは擬人化した動物シリーズなのです。オランジーナが公開している「つかいにくいフランス語講座」の第1回目です。毎回ひとつだけフランス語の文章を紹介しています。はじめにフランス語の綴りが出てきて、日本語の意味も説明してくれます。30秒ほどの短いものですのでご覧ください。現在は13回目まで更新されていますよ。ところで、この発音なのですが、私には独特のくせがあるように感じられます。フランス語の発音に詳しい方、ご存知でしたら教えてくれませんか。オランジーナのホームページランキングに参加しています。一日一クリック、ご協力おねがいします。このシードルを思う存分楽しめる日本初のシードルバーが今秋、東京にオープンしています。20種類をこす各地のシードルやオーガニックワインがそろっているそうですから、飲みごたえありますね。Sémeryさんでした。6年たっていますが、お元気そうです。Coussinetさんもいますね。Albret飲みたくなりました。レストラン」が9月20日にオープンしました。今日ビールに代わるスパークリング飲料として注目を集めるシードル。フランス直輸入シードルの伝統の奥深さと、国産シードルの新しい息吹。各地のシードル、オーガニックワインと共に、ガレットのほかにも豊かなブルターニュの地方料理をお楽しみいただけます。プロデュースのキュイジーヌ料理もぜひ東京で。こだわりのパン作りで知られるメゾンカイザーのバゲットモンジュとサラザンブレッド(パリーヌ)もぜひお試しください。月、火ランキングに参加しています。一日一クリック、ご協力おねがいします。今月、フランスから友人が自宅をたずねてきてくれました。ココログを通じて知り合った日本人男性で、奥さんはフランス人。10歳になる娘さんはハーフです。ココログのコメントをやり取りするだけでなく、5年前にフランス、ブルゴーニュで会ったことがありました。ヴェズレーの丘から娘さんも一緒に眺めた美しい風景が蘇ってきました。不思議な縁で奥さんはブルターニュ出身。先月家族でレンヌを訪れた時に上の写真の品を購入しわざわざ届けてくれたのです。レンヌの写真もいろいろ見せてもらって郷愁がつのります。ゲランドの塩は開封しましたがクッキーはもったいなくてまだ食べていません。ココログを通じてたくさんの方々と交流が生まれたことをとてもありがたいと思います。世界は広いようで狭いですね。ランキングに参加しています。一日一クリック、ご協力おねがいします。被災者支援を目的として6月にパリで開催されたチャリティー・ディナー。有名シェフ11人がつくる料理が食べられるだけに料金は1人1000ユーロという高額であったが約200人が参加した。ここでの収益金をたずさえてアラン・デュカス氏は宮城県石巻市を訪問。牡蠣の生産者、畠山重篤さんらと会い直接義援金を手渡した。フランスからのあたたかい支援はこれだけではない。caravaneというボランティア組織が毎月東北地方の各都市に出向きおいしい食事を提供したりおもちゃや学用品を贈る活動も行っている。caravaneに参加したそうだ。コンヴィヴィアリテという言葉がある。共に食卓を囲み、語り合い、助け合って生きてゆくという意味だ。弱者に無料で温かい食事を提供する活動)もすっかり定着している。本国だけでなく、日本でも食を通じた支援を継続して行ってくれていることに対し、感謝の気持ちでいっぱいだ。ランキングに参加しています。一日一クリック、ご協力おねがいします。下の写真をクリックしてください。宗教祭、パルドン祭を丁寧に取材した画期的な内容。(興亡の世界史)ブルターニュとケルトのかかわりについて網羅されている。基礎知識がある人向け。何でも掲示板RSSを表示するリンクリストbloglink。