はらがへってもいくさはするなはらがへってもいくさはするな人の不幸でメシはウマくならない。2012年09月23日なんちゅうかなんちゃって中華ニンニクの微塵を炒め、(辛くするならここで豆板醤少々)ぶつ切りソーセージ、玉葱、人参など炒め、さらにピーマン、木耳、オクラを入れて炒め、絹ごし豆腐投入。搾菜を塩抜きした時の水を加えて煮立て、水溶き片栗粉でトロミをつけ、胡麻油と醤油を少々たらし、出来上がり。搾菜の塩抜き水で味つけたカンジの薄味。まー普通はそんなの無いでしょうから、塩と水とか酒少々でいいかと。ケミカルな旨味が欲しい方は中華スープの素的なものを少々どうぞなんちゃって(^_^;玉葱、ピーマンは角切りっぽく切ってます。オクラは丸オクラなんだけど、これ普通のオクラより粘るみたい。片栗粉のトロミと相乗効果でいい感じ。