2020年1月17日こんにちは。生涯挑戦!をモットーに新大人世代を応援する、こうちゃんです。ホットクックを使ってアヒージョに2度目の挑戦です。アヒージョとはオリーブオイルとニンニクで材料を煮込むスペイン料理です。前回は鯖缶を使いましたが、今回は牡蠣です。材料である牡蠣とねぎとにんにくを、ホットクックに入れてオリーブオイルを加え煮込むだけです。誰にでもお手軽にレストランのような美味しい料理ができます。この記事ではその簡単レシピを紹介します。■まとめ■材料とレシピ3人分の材料がこちらです。150gこちらが材料:真ん中が塩と水で下処理した後の牡蠣です。塩水で下処理すると、汚れがおちて、牡蠣がよりぷりぷりします。・生牡蠣は塩を軽くふって水洗いをする。・その他の材料も含めてホットクックの内鍋に入れる・全体の0.6%の重量の塩を加える・ホットクック>手動>煮物>10分にセットしてスタートボタンを押すあとは出来上がりを待つだけです。こちらが材料を投入したところ。鷹の爪を入れ忘れたので、途中で蓋を開けて入れました。材料費はさすがに鯖缶の時よりは牡蠣とオリーブオイルの値段にもよりますが、それでもお店で食べることを考えたらとても安くできます。■出来上がりと味こちらが、出来上がり。■あまったオリーブオイルを次の日にサラダやパンにつけると2度美味しいさらにおすすめは、牡蠣のエキスがたっぷりしみこんだ余ったオリーブオイルです。塩分が入っているので、サラダのドレッシングに使いました。おすすめなのが、パンにつけて食べることです。牡蠣のエキスがたっぷりしみこんでいるので、ニンニクの風味も加わってとても美味しいです。■まとめホットクックで簡単につくれる牡蠣のアヒージョのレシピを紹介しました。お手軽に作れてこの味はまたリピートしたくなります。ご参考になれば幸いです。2017年4月にこのブログを開設しました。人生100年時代といわれています。それより若い世代は、「新大人世代」というそうです。価値のある情報を提供していくことを目的としています。日々0.2%の成長を目指します。情報発信を目指します。Lifeがスタートしました。某研究機関で翻訳の仕事をしています。1stライフでは、企業でエンジニア、マネージャーを経験しました。!乾燥ポルチーニ茸を使ったメニューの第3弾は、リゾットに挑戦しました。こちらも、さすがに西洋マツタケといわれるだけあって、リゾットにもとても合います。生涯挑戦!をモットーに新大人世代を応援する、こうちゃんです。!象印の電気圧力鍋を活用したビーフシチューを作りました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。2017年4月にこのブログを開設しました。人生100年時代といわれています。それより若い世代は、「新大人世代」というそうです。価値のある情報を提供していくことを目的としています。日々0.2%の成長を目指します。情報発信を目指します。Lifeがスタートしました。某研究機関で翻訳の仕事をしています。1stライフでは、企業でエンジニア、マネージャーを経験しました。