g※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。大根は皮をむき、1.5cm幅の輪切りにして下ゆでする。鍋にサラダ油を熱して鶏肉を炒め、大根を加えて少し炒めたら水を入れる。酒・砂糖・ガラスープを加えて落としぶたをし、火が通ったらみりんを加える。調味料がひと煮立ちしたら火を止めてバターを加える。器に盛り付け、パセリをふる。・バターは最後に加え、香りを引き立てます。・水分量が少ないので、落しぶたをして煮込んで下さい。