●新潟米販売おやじのブログ●moniのお部屋にようこそ!●ごはんのおかわりは無料です。ストロガノフ風お正月に煮込んだ牛タンを冷凍してありました。それをアレンジして、今日は、ご馳走らしく着飾らせてみました。【作り方】1.にんにくを炒め、玉ねぎをしんなり炒める(きつね色になるまで)。2.トマトを加え、料理人、ソース、ケチャップを加え煮込みバターで風味をつける。3.塩コショウで味を調える。4.解凍した牛タンを1cmほどの厚さに切り、�Bのソースの中で温める。5.牛タンにソースを載せる。6.スライスしたエリンギを縦に切り、フライパンで加熱し、�Dの皿にパセリと添える。赤ワインによ〜くあう一品に仕上がりました(*^^*)。飲み過ぎそうな深いコク。幸せな一品ですよ〜〜♪お肉の塊を柔らかく煮込んだあと、こういうソースをトッピングするとお友達が来た時に、簡単なパーティーの一皿として役立ちそうです。煮込んだ柔らかいお肉さえあれば、案外すぐにサーヴできます。山田屋ボチッと応援よろしくお願いします。|Seesaaブログ広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。ブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。