城山の森2012.06.18平成24年5月21日に当施設食堂で、食中毒についての勉強会を行いました。38名の参加で、施設の管理栄養士の松田より話を行いました。4種の菌の特徴や汚染源、症状と潜伏期間、予防のポイントの説明がありました。食中毒予防について細菌をつけない、ふやさない、やっつけるという事が基本...という事で、実際に手洗いのやり方等の実践をしました。菌やウイルスは、それぞれ特徴があり、それに対する対処法や予防法について学習することができました。知識を持つことは、とても大事なことですね。城山の森」の行事や日々の出来事を記録していきます。099-219-1123タイトルとURLをコピーしました。