乳児の保護者のみなさまへ〜乳児ボツリヌス症予防のため、1歳未満の乳児に、はちみつを与えないでください〜乳児ボツリヌス症は、1歳未満の乳児に特有の疾患で、経口的に摂取されたボツリヌス菌の芽胞※が腸管内で発芽・増殖し、その際に産生される毒素によって発症します。乳児ボツリヌス症予防のため、1歳未満の乳児に、はちみつを与えるのは避けてください。乳児ボツリヌス症の原因として、はちみつが主なものですが、そのほかにも、黒砂糖等も媒介する食品となる危険があります。日頃から、赤ちゃんが口にするものに気をつけてあげましょう。※芽胞ボツリヌス症などの特定の菌は、増殖に適さない環境下において、芽胞を形成します。芽胞は、加熱や乾燥に対し、高い抵抗性を持ちます。芽胞を死滅させるには、120°C4分以上またはこれと同等の加熱殺菌が必要です。100°C程度では、長い間加熱しても殺菌できません。「はちみつは乳児ボツリヌス症予防のため、満1歳までは使わない。午前8時30分から午後5時15分(祝日・年末年始は閉庁)住民課と税務課では毎週月曜日は午後6時30分まで受付時間を延長しています。