BLOG美味いもん食らうンジャーミシュランごっこ。yainamそーだんしよう、そーしよう。関西発見伝2ビーマ亭(全国編)~目指せ!全都道府県ラーメン完全制覇~:旨すぎてガッデムマルコメ君の食べ歩き。「源製麺」この日はターボーさんと堺方面に食べ歩きに行ってんけど途中でしらっちょ会長よりLineでメッセージきてん。昼飯に出ようとされてたそうなので一緒にラーメンめぐりをすることにしたで。会長と合流してまず向かったのがこちら。「源製麺」(大雨やったので写真がぶれてしまいました・・・)場所は富田林市にあるんやけどすぐ近くには以前訪問した「回転すし志摩」「才谷家」がある。この志摩は回転しない回転すしで結構ええネタが出てくる面白いお店やねんな~。この日訪問したのは12時半過ぎ。店内に入るとお客さんは2組いてはった。L字のカウンターで10名程度は入れそうやったかな。男性1人で営業をしてはるんやけどこの広さやったななかなか大変かもな~。こちらは食券制になってるので券売機でまずはチケットを購入します。今は限定で超濃厚どろ豚骨ラーメンってのを提供されてるんやね~。油そばなんかもおいてあって迷ってんけど今回は「豚骨つけ麺200g」を注文。300gまでは同額で注文できるようやったで。面白いのは白ご飯を頼むとオレンジ玉子が1個サービスとの事。卵かけご飯好きには嬉しいやないっすか!提供までにかなり待って料理がでてきました。今回3人で休日に訪問したからいいけど平日の一人やったらかなり辛いかもな~。手際よく提供しないとあかんかなって思ったで。面白いのはつけ汁の中にまん丸の焼き石が入っててそれのおかげでゴボゴボとつけ汁が沸騰してるねんな。湯気がすごくってつけ汁の写真を撮るのも難しいくらい。麺は自家製の極太麺なんやけど茶色がかったうどんのような太さの麺やな~。なんかつけ汁がほんまにゴボゴボいってるので麺をつけて食べるのにちょっとビビっちゃいますな。それでも麺をどぼっとつけてすすってみる。適度なもっちり感のある麺は全粒粉みたいやね。つけ汁が粘度高めなので絡み合って美味しくいただけるわ。今回200gやけどこれで300gにするとかなり食べごたえあって腹膨れそうやね~。つけ汁については思ったよりも豚骨臭さがなくってさらっと食べられる感じやわ。魚粉がたっぷりつけ汁の上にのってるので全体によく混ぜつついただくとええ風味がでますわ。食べてるうちにちょっと焦げた匂いが漂ってきてんけどどうやら焼き石に中に入ったチャーシューがくっついたみたいで焦げてしまってこの匂いが出てるみたい。これはあえてなのか予期せぬ事態なのかどっちなんやろうな~。私的にはこの匂いはあんまりやったな。具材はチャーシュー、キクラゲ。このチャーシューが匂いの原因になってたのでこれは別皿で提供したほうがいいかもなって思うわ。すべて食べた後はスープ割をお願いできます。店長に渡すと厨房でスープを足して再度戻してくれるんやけどさっぱりとした和出汁が加わったようで飲みやすい味になった。それほど印象には残らんかったかな~。あっという間に完食です。こちらは男性1人で営業をされててんけど結構時間がかかるのがネックやなって思ったな。ところどころぼそっと面白いことを話してたりしてええ人なんやろうなって思ったけど提供時間を嫌がるお客さんもいてるかも。時間に余裕があるときにがっつり食べに来るのが良いかもな~。138-1営業時間:11:30~14:30、18:00~23:00私以外にも食べ歩きされてる方はたくさんいてますな。二回目さて、「銀シャリ屋ゲコ亭」で朝飯(?)をいただいた後はやはり近くにある有名店でデザートを食べることに。豊臣秀吉の時代から続くというこちらのお店。来たからには食べていかんとな~。この日訪問したのは10時半くらいかな。台風が来てる人いう事もあって日曜日とはいえさすがに駐車場も空いてますな。店内に入っても若干の待ちは出てたけどテーブルは空いてたしほとんど待つことなく食べることができます。去りゆく夏を惜しんで今回は「氷くるみシングル」を注文。木札を渡されてしばし待ちます。私たちが注文してからもお客さんは途切れませんな。こんな日でも皆さん食べに来はるんやね~。料理が提供されました。パウダースノーのような氷が器にたっぷり盛られてます。その下には甘みのある緑色の餡と白玉が入ってる。ぁっとした氷と餡を一緒に食べると冷たくて気持ちいいし、甘みが体に染み入りますな~。白玉も適度な大きさで食べやすいし餡をつけていただくと旨いっす!途中で氷が溶けてくるんやけど餡がこの水に溶けてそれを飲むのも結構好きかも。あっという間に完食です。シングルにしたんやけどこれやったらダブルでも全然問題なく食べられるな。こちらの餡にはくどさが全然ないのでペロッといただけるで。美味しくいただくことができました!満腹、満足、ご馳走様でした。(売り切れ次第終了)私以外にも食べ歩きされてる方はたくさんいてますな。ゲコ亭」この日はターボーさんから連絡をいただいて朝飯がてらこちらのお店に行ってみることにしてん。ゲコ亭」お米が美味しいと評判は聞いたことがあってんけど訪問したことなかったこちらのお店。楽しみに訪問してきたで!9時前に待ち合わせをして現地に向かいます。場所は堺市でくるみ餅で有名な「かん袋」の反対側にこちらの店舗はある。大通り沿いに旧店舗があるんやけどそのすぐ横に入ると新しいこちらの店舗があります。お店に到着したのは9時半くらいかな。いつものポーズをとろうとするけど暖簾が高いですな~。店内は昔ながらの食堂という感じ。一品料理が並べられてて自分の食べたいものをとっていくセルフタイプ。刺身があったり揚げ物、魚料理など種類が豊富やで。壁に値段が書いてあるんやけどいまいち値段設定がわかりにくいな~。食べたかったものをとってご飯を入れていただきます。おひつに入ったご飯をお母さんが入れてくれる。「写真撮っていい?」と聞くと「別料金で高いで~。」なんて返してくれはる。いうやり取り良いですな。今回いただいたのはこちら。「鶏唐揚げ、ブリ照り焼き、ご飯、しじみの味噌汁」アルミのトレイに乗っけて食べるのは何やらレトロな感じでいいやん。