ビール+モルトウイスキー専門店です。冬の「ビアフェス」を、北のビール都市・札幌で開催。冬向けの濃いビール「ウインタービール」を中心にした、心も身体も温まるビールフェスティバルです。3つのブルワリー(醸造所)、3つのインポーター(輸入社)をお招きいたします。広島からスペシャルゲストも来札!冬ならではのビールのお祭りを楽しんでください!無事終了いたしました。(200名動員)ありがとうございました!当日の模様はこちらからご覧ください。画像をクリックするとイベント詳細へ飛びます「ウインタービール」とはビールはかつて、日本酒と同じように寒仕込みのお酒でした。腐造の起こりやすい夏の期間を避けて、秋から春にかけて造られるお酒だったのです。有名なドイツ(バイエルン)の「ビール純粋令」。これは副原料の禁止を規定したことで知られていますが、他にも4月から9月の醸造を禁止する項目がありました。19世紀に冷蔵技術が確立すると、低温で発酵させる技術も発達します。そのことがきっかけとなり、ヨーロッパの冷涼な地域の「地酒」だったビールは、世界中どこでも造れるようになりました。その軽快な味わいが人々を魅了し、次第にビールは「冷たい、夏の酒」へと変わっていったのです。このビアフェスで言う「ウインタービール」とは、<冬の酒>だったころのビールを意識した種類のビールを指します。ベルギービールの「トラピストビール」、ドイツビールの「ドッペルボック」などは、厳冬期に飲まれることを目的として造られた経緯があり、味わいの濃いものが多くなっています。「クリスマスビール」と呼ばれるクリスマス向けに造られたビールがありますが、これも「ウインタービール」といっていいでしょう。参加各社には、この「ウインタービール」に当てはまるビールを最低1種類ご用意いただきます。(すべてのビールが「濃い」わけではありません)このビアフェスは、冬に開催するというだけではなく、「ウインタービール」のビアフェスを目指しています。◆チケット代:前売券5,000円(限定枚数)完売いたしました。当日券の発売はございません。