公開CheckTweetこんにちは。桜も満開になってきました~!週末はお花見の方も多いのでしょうね!?今日はお花見にもおすすめのつくねにしました~!豚こまで作る捏ねない簡単つくね。春キャベツをたっぷり練りこんで、シャキっと感がおいしいヘルシーつくねです。さじ1と1/2作り方1、キャベツは3~4cmの長さに細かい千切りにする。塩を加えて揉みこみ、しんなりしたらしっかり水気を絞る。2、豚小間切れ肉はキッチンバサミで小さく刻む。3、2に1と※を加えて混ぜ合わせる。4、12等分くらいに軽く握ってまとめる。手についてまとめにくい場合はごま油を手に付けて握るとまとめやすいです。5、フライパンにサラダ油を熱し、4を並べる。蓋をして蒸し焼きにし、焼き色がついたら裏返す。6、蓋をして蒸し焼きにする。7、合わせておいた※を加えて全体に絡めて完成!!大人は七味唐辛子をふるとピりっと辛さがアクセントになって美味しいです。豚小間なのでジューシー!ぷるん~とお肉とシャキっとキャベツが相性抜群です!!キャベツでかさまし♪とっても柔らかキャベツ豚小間つくねでした~!!冷めても柔らかなので、お花見のお弁当などにもおすすめです!!皆さん今日も最後までご覧くださりありがとうございます。ブログでも毎日簡単レシピを配信しています。よかったら遊びに来てくださいね。»ぱお群馬県在住、男の子のママ。幼い頃から栄養士の母の元で料理を学び、ブログ「ぱおの簡単おうちごはん」ではその腕を活かした、おうちで簡単に作れる世界の料理やお菓子、パンを中心に紹介。カラフルで華やかな料理に定評があり、現在は企業レシピの開発や雑誌、料理イベントなどで活躍中。他の連載もチェック!。