イベントジャングルをテーマに、小物たちが並びます。世界中に暮らしの糧と安らぎを与えてくれる自然は私たち人間の永遠のパートナーです。アート、グラスなどかわいい小物が彩り豊かに揃います。かわいい動物の小物が届きます。梅雨が明けたと思ったらの猛暑。夏バテなど気をつけて、どうぞお体ご自愛ください。先週から蝉やカエルの声もたくさん耳に飛び込んできます。今年もアイス珈琲の季節がやってきました。澄んだ琥珀色の冷たいアイス珈琲はクリアな深み、のどごし、コク、納得のいく味に仕上がりました。アイス珈琲用のブレンドは、スペシャリティー豆をふんだんに使用しています。価格の方もスペシャルです。水出しコーヒーやカフェオレや意外に人気のアイス珈琲ブレンドを使ったイタリアンホットコーヒーで楽しんで頂けたら幸いです。「50g」のコーヒーの粉を「600�t」の水に入れて冷蔵庫で「6時間」休ませたら出来上がり。休ませたら出来上がり。粉は紙パックを使用する方法と水に溶かしてドリッパーでこす方法があります。どちらの豆でも味を見て、取り出す時間を決めて頂けたら味の調節が出来ます。分からない時はお気軽にお尋ねください。ハリオの水出し用フィルターが付いたボトルも販売しています。サービス業などを経て98年に「北里かおりアトリエ」として開窯。精力的に個展を開催している。独自の感性を磨きながら「生命の源」をイメージした作品をつくりだしています。(14:00〜18:00頃)に北里かおりさんがご来店されます。パンチ」(キタカゼパンチの夏でござんす)が始まりました。7/11(日曜日)〜7/25(日曜日)の2週間ですので要チェックです。キタカゼパンチさんの作品はかわいくて、くすくす笑ってしまうようなほんわかしたものがたくさんありますね。消しゴムはんこやバッチ、イラストやポストカードがいっぱい並んでいました。オルモコッピアさんと言えば絶品のオーガニックパスタと今月号の「九州の食卓」でも紹介されているマクロビオテックカレーです。中煎り(シティーロースト)ワールドカップという事でアフリカの豆を多めにご紹介してきましたが今月はインドの北部のネパールから希少なヒマラヤマウンテンです。癖がなくちょうど良いコクでやさしい味の中煎りに仕上げました。酸味が少なく個性的な香りが楽しめます。のどにすっと通ってまた飲みたくなるようなイメージです。深煎りにすると後を引く苦みが強くなります。夏を前に、ホッとするやさしい珈琲です。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。