元のスープ本体が、どんな味なのかが解らない程度に醤油と胡椒が強いw葱とかで適度に味はバラけるけども醤油と胡椒の強さが際立つ。ラーメンとか野菜などの具を食べる分には、悪くない塩加減だけども、やっぱりスープ飲みきるにはつらい塩分濃度。私的にはみそ味専門マタドールのメニューでは味噌が好きかな。満腹度は、すきっ腹で950円のラーメンにしては、もう少し食べれるかなと感じる量。「ごっつ」で、しょう油ラーメンが麺大盛りとか薬味マシが無料で750円程度なのでコスパが良いのでこっちの方がコスパだけで考えるとお得ではある。利点としてはちょっとインパクトは弱い感じもぬぐえない。その後食べた辛葱味噌は満足味でしたけど。マタドールの向かいにローソンがあるので比較的見つけやすい。水は、カウンター背面に据え置きの給水式。コップも隣に置いてある他ティッシュやお手拭きもここから取るタイプ。カウンターには、フライドガーリックなどの調味料と箸とレンゲが置いているだけ。一度着席すると取りに行くのは混雑しているときには面倒そうなので個人的には空いている時間帯狙って行くのが吉。マタドールTwitterhttps://twitter.com/misoaji_matador/Twitter見ていた方が、突発の変更などは解りやすいです。追記みそ味専門マタドールは、意味を考えると味噌専門の筈が醤油(特BB)に合わせて「塩」も開始しているので路線が迷走しているようにも思う。まぜそばとか冷やしも限定でやっているしなぁ・・・。特煮干塩らぁ麺:950円|みそ味専門マタドール屋号ってイメージ固定化するのでもろ刃の剣ですね。まぜ」「ひやし」とメニュー増やすことで評価がばらけるだろうしリスクしかない気もするのですが。管理人は、ぬふふです。