年度末は何だか目が回るほど忙しいデス。そんな忙しい時に、なぜか作りたくなるパンやおやつ。いつも、何も今作らなくても・・・って思うんだけど、つい。私が作るのは、超簡単!混ぜるだけ。家にある材料で作れるものばかりなんだけどね。最近は、ホットケーキミックスを使ったお菓子作りにハマってます。ヨーグルトを使った「チーズケーキ風のヨーグルトケーキ」ヨーグルトとホットケーキミックスと砂糖、卵、サラダ油だけで作れるの。超簡単!しっとりしてておいしい。写真撮り忘れたけど、これは感動の美味しさだった。リピ確実!リンゴジャムも手作りして添えてみたよ。オレンジジュースで煮たら超美味しい。ココア蒸しパン・・・これは電子レンジで作れるから、6歳のパンちゃんでも出来る。カメの形?甘さ控えめのふんわり蒸しパンは、朝食に。朝から、30分で出来るパンも焼いてみた。ネットで検索すると、素人のみなさんのレシピがいっぱいで関心するわ。