食事療法こんばんわ!私が住む東京は久しぶりに1日中雨が降っていましたが、少しずつ暖かくなってくるのを感じています。今日はPFCバランスについて調べてみました。炭水化物≒糖質のことで、要はこの3大栄養素がどのくらいの割合で摂取することが望ましいのかというバランスのことらしいです。1960年代頃まで一般的に日本人の食事は、理想的なエネルギー産生栄養素バランスと比べると、穀物や芋などの炭水化物が多く、脂質が少ないバランスだったようです。よると最近の日本人の平均脂質摂取状況は約25%であり、エネルギー産生栄養バランスはほぼ望ましい状況と考えられ、日本が世界一の長寿国になったことと深く関係すると言われています。エネルギーを産生する栄養素は、私たちの体内で1gあたり、たんぱく質が4kcal、脂質が9kcal、糖質が4kcal、アルコールが7kcalのエネルギーに変わると言われています。「日本人の食事摂取基準(2015年版)」では、生活習慣病の発症予防とその重症化予防を目的として、新たにエネルギー産生栄養素バランスの目標量の範囲が設定されました。それによると、1歳以上では、たんぱく質13-20%、脂質20-30%(飽和脂肪酸は18歳以上において7%以下)、糖質50-65%となっています。1歳未満では、これとは別で目標量が設定されています。ご興味のある方は、一度厚生労働省が出している「日本人の食事摂取基準(2015年版)」をご一読いただければと思います。理学療法士のRYUです。昨年はこの「糖尿病に絶対勝つー運動・食事・薬のあれこれー」を立ち上げ...記事を読む運動時の糖代謝【なぜ運動すると血糖値が下がる?】こんにちは。理学療法士のRYUです。糖尿病の基本的な治療法は食事と運動です。食事療法は運動療法とならんで治療の第1選択です。今回は低炭水化物食と死亡率についてのメタ解析(複数の論文のデータを統合し、統計的に分析する方法)をご紹介したいと思います...記事を読む糖尿病には低GIがいいけれど限界があるってホント?こんにちは。理学療法士のRYUです。Klein...記事を読む【糖尿病対策】アルコールや間食の考え方こんばんは。理学療法士のRYUです。糖尿病といえば、好きなものが食べられない。食事も我慢しなければならない。...記事を読むLAWSON糖質量ランキング2017―ホットスナック編ーこんばんは。理学療法士のRYUです。私も含め、コンビニエンスストアを利用される方は非常に多いと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。取得することが次の目標です。糖尿病に絶対勝つー運動・食事・薬のあれこれー.%d人のブロガーが「いいね」をつけました。