(税込み)特にトマトがすごい。トマトはあとで洗いながら点検したら、全然だめになっていないのが3つ。ダメになっているといっても皮をむいたらわからなかったのが3つ、包丁でちょっと切り取ったのが2つ...となんていうか、全然問題なかった。水菜は上のやわらかい葉のついたところはゆでてお浸しに。下は昆布茶でもんで浅漬けにしたのが1株、もう1株は、油揚げと煮た。した味もするので、浅漬けにはもってこいだ。人参は小さめだったがどっさり入っていたし、ジャガイモも、メークインが7個か8個か...近所のスーパーではこんな安いのはあり得ない。水菜は1束158円か、178円だし、トマトは3つで398円ぐらい、5つだと498円になってしまうし、ニンジンは3本100円だったら大セールで、3本大きめとはいえ198円のことも多い。玉ねぎは今日買ったのは小さかったがかなり量があった(多分1キロ以上あった)が、スーパーのは3つ298円ぐらいすることもあるし、5つで398円でも別にびっくりの高さとかではない。自転車で相当の距離をこがないと、この八百屋さんにはつかないけれども、それだけのことはある。この八百屋さんのそばには、おいしい干物を売っているお店がある。一夜干しの魚を焼き、水菜のおひたしと、ニンジンと高野豆腐の煮物と、大根の味噌汁。うーん、昭和何年?という食卓だけど、体によさそうだし、息子にはジャガイモの薄切りにベーコン散らしてチーズをかけたのをどーんと出してやればOK。寒いけど頑張って買い物にいこうっと。(0)コテージパイ、またはシェパーズパイ2019-02-08イギリスの物語の13冊セットを、じりじりと読み進んでいる。朝ごはんはゆでたまごとトースト、マーマレード。お茶の時間にはスポンジケーキ。引っ越してきて忙しい親子連れを、お隣さんが誘う。pieってどんなパイだろう。カッテージチーズというと、日本ではパック詰めだが、大草原の小さな家のローラとか赤毛のアンとか...というような時代だと、これは牛乳を酸で固めて、水分を絞って作るものだったらしい。本格的な酪農をする人が作る時は、酵素を使って固めて水を絞り出して発酵させるらしいが、そういうのとは全く別で、割と素早く出来て、なおかつ売っているものではなく手作りが基本。レモンで固めると上品だが、酢で固めるのが安上がり...というのはどの本で読んだんだったか忘れた。ことはこれはカッテージチーズのパイ...?と思ったが、ここはやっぱり調べてみるのがいいだろう、ということでネットで調べてみた。レシピがいろいろ出てきたが、コテージパイというのは、下がひき肉とトマトとタマネギとニンジンで、その上にマッシュポテトを積み、そこにチーズをかけて焼いたパイらしい。パイというより、キャセロールとかで作る、どっちかと言えばグラタンみたいな感じ?ミートソースのポテトグラタンを薄切りポテトではなく、マッシュポテトでやったということみたい。シェパーズパイ、つまり羊飼いのパイと言われるパイは肉が羊で、コテージパイは牛肉なんだとか。手間を省くレシピだと、インスタントのミートソースの素と、お湯で練って使う粉のマッシュポテトで作るんだって。...下がミートソース(とは最近は言わないのか。昔はスパゲッティミートソースと言ったのだけれど、最近はボロネーゼというらしい)上がマッシュポテト。タマネギとニンジンをフードプロセッサーでバラバラにして炒める。牛ひき肉と、鶏ひき肉を炒める。豚肉で作るよりそれっぽいだろうけど、鶏肉が入っているのは節約だ。この前100円で買ってきたソース用と言われていたトマトの種をどけてから、切って一緒に炒める。塩味を付けて、うーん、どこから見てもパスタソースだ。スパゲッティ茹でて、これをかけたら休日のおひるごはんになるだろう。ジャガイモを圧力鍋でシュッシュと2分加熱。ある程度冷めてから、フードプロセッサでマッシュというか、練りポテトに。special」特別なものはないのよ、コテージパイだけだから、なんて謙遜してたけど、これ作るの結構手間がかかるね?お皿にミート部分をつぎわけ、マッシュポテトをのせてチーズかけて...と準備していたら、「今日は何なの?なんかがんばってるけど」と夫。コテージパイになる予定、だというと、彼はパイ皮は?と疑問に思ったらしい。うーん...これは名前はパイだけど、キャセロール料理とかグラタンに近いみたいだしねえ...という話をしながら、じゃあ、パイ皮を載せたらどうなるだろうね?と思いついた。その時点で15時とはいえ、さすがに今から小麦粉とバターでパイ皮を作る根性はない。ふくれる、層になったやつなんか、ものすごい面倒だからね...。パイの下側ではなく、上だけ、パイをかぶせるというのでいいか、ときいたら、それでOKだというので、スーパーへパイ皮買いにいった。18センチ四方2枚で500円。...確かにパイ皮を自力で作ること考えたら、バターの代金と手間賃だけで500円は妥当だ。あまりにも高い...。しょーがないので1枚をびろーんと伸ばして2枚分にしてみた。パイ皮に切れ目をいれるのってむずかしーい。開いてればいいだろう、うん。いうわけで、卵の黄身を塗って、オーブンへ。うーん...200度は温度高すぎか...?うちのオーブンは小さいので、このお皿だと1つずつしか入らないんだよね。ちなみにパイの白っぽいとこも、サクサクではないが、やけていないわけではなかったそうだ。食べながら、これ、マッシュポテト入ってたらパイ皮要らないかも、だって。うん...私もそう思うよ。ちなみに私のはパイ皮なしで、チーズをのせてからそのまま焼いた。食べてみたら、うん、おいしいポテトグラタンですね...という感じだった。ホワイトソースなしでもおいしいので、マッシュポテトが余ったとき作るかなあ。マッシュポテトって、フードプロセッサー使うと、結構多めに作ってもちょっと作っても手間は変わらないからなあ。思ったよりボリュームがあるので、これはグラタン皿でもっと小さめに作るか、パウンドケーキの型で作って、最後に3人で分けるのがいいのでは...ということになった。コテージパイというか、アメリカのキャセロール料理にはこういうのが多かった気が。パイ皮をのせるなら、ポテト部分いらない、と言われたけど、それは多分、ミートパイというんだと思う。パイ皮をおいしそうに焼くのってむずかしいねえ。時々レストランにある、シチューとか、オニオンスープにパイ皮かけて焼いたのとか、いい色に焼けてるものなあ。いう風にするにはどうすればいいんだろう。今回は「やってみて、そこそこうまくいった」でいいかな。(2)見知らぬスーパー2019-02-09普段の買い物の場合、私が自転車をこぐのは大体、街の中心部に向かってだ。中心部に近いほうにスーパーとか、商店街とかがある。中心部から遠い方向は、車で出かけて隣の町まで行こうという人はともかく、自転車をこぐ人はかなり減る。リサイクルショップがあるという話を聞いて、そこまで行こうと思ったのだけれど、リサイクルショップの手前に、スーパーらしきお店があった。中に入ると、業務スーパーみたいな感じというか、商品が段ボールのふたをあけただけですね、という状態で陳列されている。業務スーパーのみたいな大袋とかじゃない、家のそばのスーパーで売っているのと同じ商品だ。商品の種類は少ないが、値段が全然違う。賞味期限が長めのものが多いな...というか、そうか、魚と肉がないんだ。肉はハムとかソーセージとかの賞味期限の長いものだけ。普通のスーパーの魚売り場にありそうなものは全くなく、乾物売り場が結構充実している。味噌が、近所のスーパーと同じものでも100円ぐらい安い。おっと、これはすごい。ありがちな値段と底値の差は大概10円単位。40円、50円、70円ぐらいまではそこそこ見るが、3ケタは珍しい。それも「似たような感じ」ではなくて、同じブランドの、同じ商品だもんねえ...。108円で販売されているものが89円ぐらい、ということになっているのが多く、税を考えても1割ぐらいはどれもこれも違う。み物、それからお菓子類。夫の大好きなおせんべいも、私の好きなチョコレートも2割ぐらい値段が違う。3本入った3色団子も、近所のスーパーでは税込み106円といったところだが、ここでは75円ぐらい。遠いけど、月に1度ぐらい来てもいいな。目的もなくうろうろすることがあんまりないので、この店のことは全然知らなかった。この町に住んでずいぶんになるのになあ。安かったのでいろいろ買って、自転車のかごがいっぱいになったのでリサイクルショップを見に行くのはあきらめて家に戻った。暖かくなったら、ちょっと見に行ったことのないあたりをうろついてみるのもいいかもしれない。(2)ポケモンタイピングのキーボードの代用品2019-02-10ポケモンタイピングというDSソフトがある。キーボード付きで、ポケモンゲーム好きとしては買わずばなるめえ...というわけで2011年に5000円ぐらい出して買った。当時はまだbluetooth接続のキーボードは割と高かった。ソフト付きでこの値段なら、ゲームが終わったらiPadとかiPhoneでも使えるしな...ということで購入。このキーボード、軽いが、かなり頑丈だし、薄型の割にはクリック感もよく、まあ、手の大きい男性にはきつい、という意見もあったが、私にとっては過不足のないキーボードで、確かゲームも2時間ぐらいは遊んだ。ローマ字打ちで、「ふ」をHUと打つ指示があっても、「FU」も正解にしてくれたり、「ち」のときにTIではなくて「CHI」と打っても知らん顔で正解にしてくれたりと、癖を読んでくれるソフトで、いっそアルファベット出てこないほうが打ちやすいのでは...と思いながらしばらく遊んだ。一部遊んで「まあ、今更タイピングレッスンでもないよね」と思ってキーボードだけ使って、渡米する時もゲームソフトは持ってかなかったがキーボードは持って行った。今、積みゲーを遊んでしまおう、と思ったら...。アメリカにおいて来ちゃった可能性が高い。画面をタッチして遊べるようにもなっているんだけど、さすがにそれは意味がないよねえ。いうわけで、ネットでポケモンタイピングのキーボードは、他のもので代用できないのか?ということを調べてみた。ポケモンタイピングのキーボードを他の機器で便利に使っている人の記事ならたくさん出た。いいキーボードだもん...。一時は値崩れして2000円台になっていたこともあったぐらいだ、これが2000円?ありえない、と言うぐらい、いいキーボードだった。最近は安いキーボードもあるけれども、数年前までは「いい選択肢」だったと思う。逆は...?大体ゲームとしてはそれほどボリュームがあるわけでもなく、ゲームをクリアするだけなら絶対壊れないキーボード。任天堂の純正周辺機器は大体めちゃくちゃ丈夫なのだ。」ほかのbluetoothのキーボードにもつながる「かもしれない」という話があるということは、わかった。ま、この手のものは家にいくつかはあるはずだ。1つは、無線キーボード。USBにドングルを差して、そこからキーボードに信号おくるやつだ。ちがう...これじゃなくて。1つはブルートゥースのFILCOというところのキーボード。うーん、多分CTRLとALTとFN同時押しだったりしそう?ランプが点滅するが、全然認識された気配もない。ペアリング」と検索かけたら、「起動時に、LRキーと十字キーの下を押すとペアリングを新規にするかどうか、という選択肢が出る」ということがわかった。あ?これか!というわけでLR下で立ち上げてみた。新しくペアリングをする、ということにして、FILCOのキーボードのCTRL、ALT、FNを同時押しにしてブルートゥースのランプを点滅させてみた。キーボードから4ケタの数字を打ち込んでください、とキーを要求された、ってことはペアリング成功!遊びなおした。私は一応よく使うキーは打ててるみたいだったけれど、長音符つまり、「-」が出てくると打ち間違いが増えることが分かった。これでもう一回練習しなおして更なる速さを目指すか!というわけで、ポケモンタイピングのキーボードがないです!という人は、手持ちのブルートゥースキーボードがあったら試してみるのをおすすめ。お友達のを使って試させてもらってから買う、というのもありだと思う。ソフトだけのは安いし、ネットにあるタイピングソフトよりも自然にホームポジションが身につくようになっていると思う。息子もやりたいというのでやらせてみた。最近の子はタッチパネルに慣れていて、キーボードが打てない子が多いそうだけれども、PC使って文章書く機会はこれからもあるだろうし、打てて損はないものね。レポートだの、卒論だのということになってからタイピングの練習をするのもちょっとなあ、と思うので今のうちに。いうものは自転車に乗ったり泳いだりするのと同じで一度覚えたら忘れないし、つまり「現代の教養」としてありだと思う。dead」というタイピングしてゾンビを倒すゲームがあった。アーケード版にもあって、アクションゲームは苦手だけどタイピングならばっちりだからいつか遊んでやろうと思ってたのだけれど、残念、果たせなかった。ポケモンタイピングでリベンジなるか。(2)英語圏以外の外国へ旅行した。2019-02-11言葉の全然わからない国に旅行に行った。Ticket...なんていう単語は見てわかる人が多い。少なくとも、どこが食べ物を食べられそうで、チケットはどこで買えて、入口出口はどこかな、ということがわかるわけだ。今回の旅行先は英語圏ではなかった。私はフランス語が全然わからないが、フランス語圏だと、少なくともアルファベットだし、英語がフランス語をある程度取り入れているという事情もあって、じーーーっと文章を見つめると、うっすらと意味が分かってくることもあったりする。今回は、何を見てもさっぱりだ。トイレのマークはわかった。あれだけは日本のともアメリカのとも同じだったけど、ほんと、わかるのはそれだけ!って感じ。英語や、中国語が併記になっていることもあるが(特に観光施設)文字が小さい!それに、地名が、ただ単に音からアルファベット表記に直してあるだけ...ということも多くて、覚えられない。結局地図や路線図の地名表記で頼りになったのは中国語だった。本当に、店の看板も読めない、バスの行き先表示、電車のホームの文字もほとんど全滅。英語圏に旅行に行くことが多いので、英語表記をいかに頼りにしていたかが、よくわかった。英語もそれほど通じない。一応通じるけど、日本で英語が通じる程度というべきか。空港、ホテルは大丈夫だけど他が微妙。マンゴーラテをカフェで頼んだ。お金を払おうとしたら、「そーじゃう」といわれた。現地の言葉っぽい...。通じてないな、と思ったので、メニューの絵を指さしてみた。一回、「そーじゃう」といわれた。