「アイス食べる?」となぜか抹茶ソフトクリームまでいただいてしまいました。そんな感じでどんどんお茶をいただきながら、小原さんの日本茶トークは過熱していきました。何度か通っていたある日。わかるには10年早いわ。この時が、今につながる原点でした。身近にあるものが、奥深いおもしろいものだとワクワクできた瞬間だったのです。小原春香園さんは、商品のことを質問すれば予想の10倍以上の熱量で答えてくれるのですが、置いてあるものは誰にでも手の届くものばかり。何かの賞を取ったとか、なにかの名人が作ったとかではなく、小原さんがおいしいと思うもの、普段の日に飲めるものを売るお茶屋さんでした。十数年経った今でも、お茶の味はそこまでわかりませんが、夏は水出し煎茶で飲んだり、温度の違いで変わる味わいを楽しんだり、自分なりの楽しみ方でお茶を飲んでいます。この『生新茶』は毎年新茶の時期に、小原さんが産地の鹿児島に出向き、何度も試飲して決めたオリジナルブレンドです。火入れを弱くしているので、濃厚で青みのあるお茶の香りが楽しめます。このお茶と芋けんぴ食べるとたまりません。お茶ってうめー!!茶葉を買ったけど最後まで飲みきれないという方は、水出しがオススメです。苦味が少なく甘味旨味のあるスッキリとしたお茶が飲めます。茶葉もケチらずたっぷり使いましょう。お茶の淹れ方も、お湯の温度が高いと渋み苦み、低いと旨み甘みが出やすいとだけわかっていればいいと思います。あとは自分のお好みで。飲みたいお茶をイメージして楽しんでください。普段の日に、お茶を飲む楽しみを。