漬け物盛り合わせ鶏と彩り野菜の南蛮漬け鶏肉の竜田揚げレタスチャーハンボンゴレスパゲッティーゴーヤチャンプル風スープゴーヤチャンプルでよく使う食材で具だくさんのスープを作りました。豚肉のうま味と味生庵がよく合った、ほっとする味です。ごま油を加えるても美味しく召し上がっていただけます。ゴーヤは縦半分に切って白い綿と種を取り、幅3�oの半月切りにする。ゴーヤは塩もみをして少し置き(1〜2分)、水にさらして(約5分)ザルにあげ、水気をきる。豚バラは幅3�pに切る。木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで水気をしっかりきり、長さ3�p・2�p角の拍子切りにする。入れて火にかけ、沸いたらアクを取り、中火で火が通るまで煮る。5.に溶き卵をまわし入れ、火からおろす。※具材がスープより多くなるように盛って下さい。※お好みでごま油を加えて下さい。