PotosiZacatecasコレクションMoreグランデス・レジェンダスメスカ―レス・ウニコスレセルバス・デ・ラ・ビオスフェラセメンテリオ・メスカレーロスペシャルエディションMoreパイオニアパイオニア企業グループプロジェクト太陽エネルギーを利用した工場より持続可能な企業になることを目指し、太陽エネルギーを最大限に利用できる最初のメスカル工場を建設するために、エンジニアと名匠から成る多専門分野チームと事業を行っています。移動酒造所ブドウ生産者に搾汁の蒸留作業を提供して、地方を旅していたヨーロッパの蒸留技師の伝統に従って、アガベがたくさんあってもメスカルが製造されない場所に出向く「移動酒造所」を建設しています。コウモリアガベの受粉の立役者としてコウモリが果たす貴重な役割を認める意味で、現在スペシャルエディションを開発しています。収益の一部は、こうもりの研究と保護にあてる計画です。9種類のメスカル、1つのコレクション2017年にはメスカーレス・デ・レジェンダのコレクションを完成させ、メスカル原産地呼称制度を構成する9州のメスカルをお届けする予定です。これらのメスカルは、それぞれの産地特有のアガベで作られています。