日本を代表するシェフの皆様のインスピレーション源やデザイン画等も展示させて頂きました。それでは、素晴らしいシェフの皆様の美しく美味しい作品達をご紹介します。(SF164)“私が新しいケーキを創作する上で大切にしている事は食べやすさとビジュアルの面白さです。培った経験や知識の引出しを探る事から始め、アイディアを練る中でシリコマートの型からインスピレーションを得る事もあります。(SF313)“私にとって新しいケーキを創作する上で大切にしている事はバランスです。食べる相手がどういった形で喜ぶかを想像出来るものを創る事を意識しています。70“私にとって新しいケーキを創作する上で大切にしている事はイメージです。季節や自分が何を食べたいと感じるかを構想する事から創作をスタートします。物真似ではない、オリジナリティーがある事を意識しています。一目見て中山のお菓子だと言ってもらえたら嬉しいです。見た目と味のイメージをリンクさせたことです。(SF301)“私にとって新しいケーキを創作する上で大切にしている事は味が複雑になり過ぎない事です。何を味わって欲しいのかを考えなるべくシンプルにするようにしています。今回はすだちの香りを楽しんでもらう為のケーキを創りました。本当にありがとうございました。当日のイベントをサポートいただきました帝国ホテルの皆様にも改めまして心より御礼申し上げます。シリコマート社の商品に関してご不明点等ございましたら、ぜひ弊社までお問合せください。