良さんの出品【昨年大ヒット!!️】自然栽培のカラーミニピーマン【子供さんがパクパク食べてくれます】自然栽培の夏ピーマン【自慢の一品!!️】自然栽培の夏にんじん【先着順!!️夏野菜人気NO.1!!️】自然栽培の甘長ししとう小川美農里さんの出品完熟!'こだわり有機農家のオーガニックトマト1kg!!完熟!訳あり、こだわり有機農家のオーガニックミニトマト1kg!!期間限定価格!こだわり有機農家のオーガニック野菜セット4kg期間限定価格!こだわり有機農家のオーガニック野菜セット4kg最新の出品一覧はこちら文=ポケマル編集部※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。今が旬[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2019年7月5日〜7月11日編)日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2019年7月5日(金)から2019年7月11日(木)までに出品され、7月12日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。※1人の生産者に5個以上の新着出品がある場合は、4つめまでを掲載しています。目次ここに目次が表示されます。んっと真っ赤な十勝産ミニトマトはいかが?北海道の高野竜二さんより、「北海道十勝産ミニトマト」が届きました!高野さんの農場は北海道の十勝にあります。十勝は日本有数の長い日照量を誇っており、山々に囲まれているため寒暖差が大きい地域です。高野さん自身もミニトマト料理にチャレンジされているそうですよ♡高野さん曰く、こちらのミニトマトは少し皮が固めなので、トマトソースなどを作る際には、「あらかじめ皮をむいておく」というのがポイントなのだそうです。ミートソース、焼きトマトやカプレーゼなどトマト料理の妄想が広がりますね〜!じめじめとした天候が続きますが、ぷるんっとした真っ赤なトマトから元気をもらって、梅雨が明けるのを待ちましょう〜!高野竜二さんの出品北海道十勝産ミニトマト!サラダにぴったり甘みと酸味!2.生プルーンで毎日の始まりをヘルシーに♡長野県の原真由美さんから「生のプルーン」が届きました!ドライプルーンはスーパーでも販売されていますが、生のプルーンはなかなか見かけないのではないでしょうか。原さんのプルーンは「サンプルーン」という、甘みと酸味のバランスを楽しめる品種です。「追熟」と呼ばれる熟成をすることで、より甘く深い味わいになるんですよ。プルーンの追熟の方法はとっても簡単。常温でしばらく置いておくだけです。皮の表面にシワが寄ってきたら、甘みが増してきたサインです。そのまま食べるのはもちろん、プルーンのヨーグルトでいただいたり、ジャムやジュースにしてもいいですね。9月中旬発送予定3.初摘み海苔のおいしさを、有明海からお届け〜!福岡県の古賀哲也さんより「初摘み海苔」が届きました!普通の小売店で初摘み海苔を見かけることが少ないので、はじめて知った方も多いのではないでしょうか。海苔の生産はお茶とよく似ています。先端を摘んで伸ばして...を繰り返して収穫し、加工して出荷される海藻です。お茶ではシーズンはじめに収穫したものを「一番茶」や「新茶」と呼びますが、海苔の場合はそれを「初摘み」と呼びます。古賀さんによると、初摘みの海苔は「風味が豊かで特に美味しい」とのことですよ!今回出品されたのは、2種類の初摘み海苔。「ばら干し」という乾燥方法でつくられた『有明海苔紫彩』と、和紙のように四角くすいて乾燥させた『有明海苔藻紙』です。「ばら干し」は、海苔本来の味や食感を崩さないように一手間も二手間もかけて作り上げられるとのことで、しゃきしゃきの食感と濃厚な旨味を楽しめるのだそうです。未知の味、初摘み海苔をぜひ味わってみてくださいね。紫彩セット《紫彩(15g入り)5袋》紫彩と藻紙セット《紫彩(15g入り)2袋、藻紙(全形5枚入り)2袋》有明海の恵みセット《紫彩(15g入り)3袋、藻紙(全形5枚入り)3袋》ようこそポケマルへ!新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。ハラペーニョ當原直子さんの出品沖縄県産☆アップルマンゴー【化粧箱入り2kg(目安:5玉)】岩満武志さんの出品お試し朝採れ明日葉をその日の内にチルド発送朝採れ明日葉をその日の内にチルド発送吉川昌文さんの出品わさびセットAわさびセットB青柳由子さんの出品A品★山梨県南アルプス市産の桃B品☆山梨県南アルプス市産の桃登坂信美さんの出品「ふぁむのお任せ野菜セット」カレー野菜セット(肉じゃがもOK!)木村貴大さんの出品お買得品。砂抜き済み涸沼しじみのご案内です。涸沼しじみのご案内です。涸沼しじみのご案内です。南アルプス市産7月のオススメ桃。衛さんの出品ホクホク!!黄金の輝き。良さんの出品【カラフルじゃがいも】自然栽培の紫じゃがいも(シャドークイーン)【カラフルじゃがいも】自然栽培の赤じゃがいも(ドラゴンレッド)【カラフルじゃがいも】自然栽培の赤皮じゃがいも(レッドムーン)最新の出品一覧はこちら制作=ポケマル編集部※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。今が旬[バックナンバー]【後編】新着出品ダイジェスト(2019年5月31日〜6月6日編)日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。こちらの記事は【後編】です。前編はこちらをご覧ください。※2019年5月31日(金)から2019年6月6日(木)までに出品され、6月7日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちらようこそポケマルへ!新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。紀彦さんの出品無農薬で栽培。桃代さんの出品6月中にお届けです!まもなく収穫!新鮮枝豆お届け!7月からのお届け予定商品です。800g(皮飛ばし有)池田敏和さんの出品玉ねぎ大国淡路島からのレッドオニオン約10キロ!!️玉ねぎ大国淡路島からのレッドオニオン約3キロ!!️玉ねぎ大国淡路島からのレッドオニオン約5キロ!!️玉ねぎ大国淡路島からの玉ねぎ約1.3キロ(4〜6個)❗️お試し少量玉ねぎ大国淡路島からの玉ねぎ約2キロ(5〜8個)❗️お試し少量新じゃが〜淡路島からのメークイン1.5kg新じゃが〜淡路島からのメークイン2.5kg淡路島の青ネギ4kg訳ありかも10k!!️淡路島玉ねぎ!訳ありかも10k!!️淡路島玉ねぎ❣️レッドオニオン入り訳ありかも3k!!️淡路島玉ねぎ!訳ありかも3k!!️淡路島玉ねぎ❣️レッドオニオン入り訳ありかも5k!!️淡路島玉ねぎ!訳ありかも5k!!️淡路島玉ねぎ❣️レッドオニオン入り訳あり淡路島玉ねぎ❣️白剥き約2.5kお買い得品!!️最新の出品一覧はこちら文=中川葵※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。夏が旬!農家さんから直接買えるフルーツまとめ。日本全国の生産者さんから、夏の果物の収穫報告が届き始めました!夏が旬の果物には、ひとつの品種の収穫期が2週間程度というものも多くあります。スーパーに行けば同じ種類の果物がずっと売られているように見えますが、実はいろいろな品種を地域ごとにリレーすることで、旬をつないでいるのです。ポケマルでは、全国の果樹農家さんから「今だけ!この時だけ!」の果物たちを購入することができます。フレッシュでみずみずしい旬の果物を食べて、暑さ厳しい夏を楽しく過ごしましょう!目次ここに目次が表示されます。桃(6〜9月)トロッとした口溶けで、甘くてジューシーな味わいの桃。「橘早生(たちばなわせ)」の交配によって誕生した品種です。・柔らかな果肉と豊富な果汁、甘みが特長です。白桃系・果肉は白く、白鳳系に比べてしっかりしています。・大玉のものが多く、白鳳系よりも糖度が高いです。桃は枝についていた側(凹みの大きい方)よりもお尻の方が甘くなります。くし形に切るのも良いですし、そのままかぶりつくのもオススメです。皮むきが難しい印象がありますが、実は桃もトマトと同じように「湯剥き」ができるんです。皮が一気につるんと剥けてしまいます。桃の旬は9月までですが、それまでに様々な品種が登場します。みなさんが想像する、または食べたことのある桃はその中のほんの数種類かもしれませんよ?まだ見ぬ桃との出会いはここから......。農家さん選りすぐりの桃たちです。8月中-下旬お届け#ももの商品をもっとみる関連記事:旬到来!桃のお料理アイデア【みんなの投稿まとめ】すもも(6〜8月)すももには多くの種類がありますが、大きく日本すもも(プラム)と西洋すもも(プルーン)に分けることができます。プラムは果汁が多く生で食べられることが多いですが、プルーンはドライフルーツやペースト状にして食べられることが多いようです。「スモモも桃も桃のうち」という早口言葉を耳にしますが、実はすももは桃とは違うバラ科の植物なんです。すももはバラ科サクラ属ですが、桃はバラ科モモ属なんです。山梨県産スモモ「貴陽」ぶどう(7〜9月)ぶどうの品種は非常に多く、世界には10000種以上のぶどうが存在すると言われています。「マスカット」も品種の1つで、「白ぶどう」に分類されます。最近ではタネなしで皮ごと食べられる品種も増えてきましたが、ぶどうにはその果実だけでは得ることのできない栄養素が、タネや皮に含まれているそうです。送るぶどう三色詰め合わせ3kg美味しいブドウ詰め合わせセット!(2kg入り)#ぶどうの商品をもっとみる瓜科の果物メロン(6月〜8月)贈答用として利用されるなど高価なイメージのあるメロンですが、現在は品種改良も進み手頃なメロンも増えているようです。スイカと同じで果肉の約90%以上が水分でできており、そのみずみずしい味わいは夏にぴったりです。高級メロンの代名詞といえばマスクメロンですよね。品種名は「アールス・フェボリット」ですが、日本では「ムスク=麝香(じゃこう)」が転じてマスクとなりました。名前に恥じない上品な芳香と甘味から、夏の贈答品としても喜んでいただけますね。2個入スイカ(6〜8月)スイカは果肉の90%以上が水分でできており、大玉から小玉、楕円形のもの、果肉が黄色いものなど様々な種類があります。果実の中心ほど甘みが強いのが特長。冷やしすぎると甘みが落ちてしまうため、スイカを丸々1玉冷やす際は2時間半程度を目安にすると良いですよ。小玉スイカ#メロン・スイカの商品をもっとみるナシ(8〜9月)シャキシャキとした食感の日本ナシに、トロッとした口当たりの洋ナシ。みなさんはどちらが好きですか?暑い今の時期は日本ナシが一足先に登場します。80%が水分のナシは、一度食べたら手が止まらなくなってしまうほど夏には必須のフルーツです。ご贈答にご家庭でお楽しみください。2.5キロ箱(4~7玉入)#梨・洋梨の商品をもっとみるブルーベリー(6〜8月)旬のブルーベリーは粒が大きくて甘く、そのままでも十分おいしいです。品種は200種類以上で、栽培用のものは「ハイブッシュ系」と「ラビットアイ系」に分けられます。ハイブッシュ系(6〜7月)・寒冷地で育ちます。・大粒のものが多く、甘味も強い。ラビットアイ系(7〜8月)・温暖地で育ちます。・ハイブッシュ系よりも小粒です。国産の完熟品が出回るようになり以前よりも身近なフルーツになったのではないでしょうか。最近では北海道で完熟マンゴーを生産するなど、国産マンゴーに目が離せません。マンゴー2L2玉化粧箱入り沖縄県産☆アップルマンゴー【化粧箱入り2kg(目安:5玉)】パッションフルーツ(5〜7月)日本での生果の生産量は少なく、貴重な食材であるパッションフルーツ。した酸味とほのかな甘味は、一度食べたらクセになるほどの美味しさです。そのまま食べてみて「酸っぱすぎる!」という方は、アイスやヨーグルトと一緒に食べてみてください。「パッション」という言葉から「情熱」をイメージする人が多いかもしれませんが、実はキリストの「受難」という意味なのだそう。お花が十字架に見えることからのネーミングです。意外ですよね......。L・LL玉10個リンゴリンゴの旬は9月頃からですが、夏に登場する早生品種もあります。真っ赤に輝く夏の日差しの下で、ジューシーで爽やかなリンゴにかぶりつきたいですね。私たちの生活に馴染み深いリンゴですが、その起源はおよそ4000年前と言われており、人類が食べた最古のフルーツとも言われているようです。販売終了の果実たち夏の果実は旬が短ーーい。あれもこれも食べ足りないですよね?そんな気持ちをグッとこらえて......来年の出品に期待をしましょう。サクランボ(5〜7月)サクランボの正式名称は「桜桃(おうとう)」。アメリカ産のアメリカンチェリーも有名です。国産のサクランボは爽やかな甘酸っぱさがあり、アメリカ産は国産のものより甘味が強いです。日本の代表品種といえば、山形県産の「佐藤錦」。甘みの強い「黄王」とクセになるような酸味をもつ「ナポレオン」を交配させてできた品種です。見事に両方のいいとこ取りですね。杏の旬は2週間ほどと極めて短く、あまり日持ちもしません。このため、ジャムやお酒などの加工に使われることが多く、生の杏は稀少な食材なのです。杏仁豆腐の「杏仁(あんにん)」とは、杏の種を粉末状にしたものなんですよ。杏梅(5〜7月)「うめしごと」という言葉が生まれるほど、様々な加工用途がある梅。種類ごとの加工適性を知ることで、たくさんの梅加工品を作ることができます。梅は熟度によって、「青梅」と「黄梅」に分類されます。青梅(5〜6月)・きれいな緑色をしています。・梅酒や梅シロップ、カリカリ梅などの加工に適しています。黄梅(6〜7月)・青梅が熟したもので、黄色や赤色をしています。・酸味が薄くなり、甘味が出てきます。・柔らかい梅干しや、ジャムなどの加工に適しています。梅干しをアルミホイルで包み、網にのせて弱火で1〜2時間焼いて炭化させた黒焼きを煎じて飲むと、咳やのどに良いと言われています。*ポケマルに並ぶ食べ物は、すべてがオンリーワンの食材です。日本では様々な食べ物が生産され、それぞれに様々な品種があり、様々な土地があり、様々な生産者がいる。ひとつとして同じ食べ物は無いんだということを伝えていきたいと思っています。