リゾナーレ八ヶ岳」に、2019年11月2日~24日の期間限定で「八ヶ岳ワインカーヴラウンジ」がオープンします。ワイン樽をリユースして造った大きなアーチが象徴的な空間の壁には、山梨県と長野県のワインがずらりと並びます。提供するワインは、「ヌーボー」「テロワール」「シークレット」と期間毎にテーマを変えます。樽出しワインが登場する山梨ヌーボーのカウントダウンパーティーや、市場では目にすることのない秘蔵のワインを揃えたワインセットなど、それぞれのテーマ毎にワインを堪能できます。ワイン談議に花が咲く、大人の社交空間ワイン樽をリユースして造った大きなアーチが象徴的な空間には、ほのかにワインの香りが漂います。壁には、山梨県と長野県で造られたワインがずらりと並び、ライトアップされた30種類以上のワイングラスが美しく輝きます。ワインは期間毎にテーマを変えて提供され、ワインに合わせた軽食も味わえます。席は、互いの視界が重なるように配置した自然に会話が始まるカウンターテーブルと、ゆったりとしたソファーを備えており、時間を忘れてワイン談義に没頭できます。毎年11月3日は、新酒のワイン「山梨ヌーボー」(*1)の解禁日です。1つ目のテーマ「ヌーボー」では、その解禁にあわせて11月2日~3日にカウントダウンパーティーを行い、樽からそのまま注がれる樽出しワインを提供します。お祝い気分を盛り上げるワインは、このイベントに合わせて「シャトージュン(山梨県甲州市)」から特別に出荷されます。その他にも、長野県で造られる新酒「にごりワイン」など、山梨県と長野県で造られたおよそ30種類以上の新酒が味わえます。甲州とマスカット・ベーリーAで造られた新酒のワインを山梨ヌーボーと命名したもの。毎年11月3日が解禁される。土地の力と醸造家のこだわりを味わう「テロワール」2つ目のテーマ「テロワール」では、ワイン用葡萄の栽培に大切な土地の風土に注目し、葡萄品種毎のテイスティングを楽しみます。畑の日照時間や土壌の特性、醸造方法などによって変わるワインの奥深い魅力を感じることができます。最後のテーマ「シークレット」では、希少なワインばかりを集めた8杯のワインをセットで提供します。SETTE」の2,000本を誇るワインセラーの中から厳選したワインを味わえます。■含まれるもの:8杯のワインと軽食のセット実施の背景2019年2月に欧州ワインの関税が撤廃されるなど、より気軽にワインを味わうことができるようになりました。2018年10月には国内で栽培された葡萄のみで造る「日本ワイン」の表示ルールが整い、日本生まれのワインへの注目も高まっています。リゾナーレ八ヶ岳では、ワインの産地にある施設の立地を活かし、2006年よりワインリゾートをコンセプトに、ワインを味わうだけでなく、ワインにまつわる文化を体験する旅を提案しています。これまでに培ったワイナリーや醸造家との繋がりによって知ることができた、ワインの奥深さや造り手のこだわりを多くの方に伝えたい、日本ワインの魅力を知ってほしいという思いから、実施にいたりました。施設内のワインショップ「八ヶ岳ワインハウス」では、山梨県と長野県で造られたワイン24種類をセルフ形式でテイスティングできます。気ままにワインを選び、気に入ったワインは好きな量を小瓶に注いで客室で味わうことも可能です。ワインとの出会いを気軽に楽しむワインハウスと、じっくりと堪能するワインカーヴラウンジは、気分や目的に合わせて使い分けることができ、ワインの楽しみ方がさらに広がります。28,000円(税別)■予約:11月22日~24日のテーマ「シークレット」のみ要予約。建築界の巨匠マリオ・ベリーニが手掛けたデザインホテルです。ホテルのメインストリートには、19店舗のセレクトショップが立ち並び、波の出る屋内プールや、本格的イタリア料理のメインダイニングなどを備えています。RSS人気記事きのこのホクトが「エンジョイ!スポーツキャンペーン」を開催中!大迫力の“65V型テレビ”が3名様に。バレンタインホワイトデーキャンペーン2020年1月24日開始きのこのホクトがプレゼントキャンペーン「日本の魅力再発見」を開催中!“10万円分の旅行券”が5組10名様に。オープンフランス・ブルターニュで愛された3代続く味と技。インフルエンサー大集合の試食会も1/26実施します。FeedlySHAREツイートシェアはてブGoogle+PocketこのページのURLとタイトルをコピーお使いの端末ではこの機能に対応していません。下のテキストボックスからコピーしてください。