馬の鐙(あぶみ)を意味する。低脂肪・ローカロリー・ノンコレステロールとヘルシーでおしゃれなパンです。これはいつもお店でお世話になっているザルちゃんの手作りのベーグルです。ザルちゃんがお店のスタッフと話をしていると時にベーグルの話題になりみんなが「食べた事ない。」と言ったら作って送ってくれました。生まれてからおばさんになるまでのこの長い間にかろうじて2回程食べた事があるだけです。みんな食べ方もわからないだろうと思ったらしくお手紙つきでした。1分ほどおいた「ちょい冷め」がオススメです。これって本当にパン?もっちりもちもちだよ。かめばかむほど味がでる。