ドラマ、噂話などトルコに関するあらゆる事を紹介いたします。作り方:1.玉ねぎとパセリをみじん切りし、ミンチ肉、黄身、塩、こしょうとクミンを入れ混ぜこねる。2.1を6つに分け、ハンバーグのように丸める。3.2の周りだけをフライパンで焼き、皿に出しておく。4.ナスを縦長に4枚に切り、塩水に入れあく抜きをする。5.ナスの水を切り、油で素揚げをする。6.ナスを2枚用意し十字に置き、その上に3を乗せ、包むように蓋をし爪楊枝で止める。7.オーブン皿に並べ、トマト缶半分を上から掛け170~180°Cのオーブンへ15~20分くらい、中のミンチに火が通るまで入れて下さい。明けましておめでとうございます。明けましておめでとうございます。