濃厚チーズをしっとりパウンドケーキでサンドしたお菓子です。十勝カマンベール100%スプレッドとなめらかなクリームチーズでコクと風味を高めましたつややかなメレンゲで作ったしっとりパウンド生地。口どけのよいスポンジはチーズとの相性も抜群です。2回に分けた丁寧な焼き上げで、チーズとスポンジをしっとり密着させました。双方の美味しさを最大限に引き立てます。オレンジ>定番のチーズと期間限定のフレーバーの詰め合わせ。美味しさを余すところなくお楽しみいただけるギフトボックスです。大切な方に、笑顔を贈ろう!※大丸東京をはじめとする店舗限定商品です。私達パティシエのひらめきから。この物語は、東京にあるひとつのケーキファクトリーから始まります。そんな話が持ち上がりました。パティシエがお届けしたいと考えたのは当時より子供から大人まで人気がある”チーズケーキ”。この日を境に、私達パティシエ達の挑戦の日々が始まりました。美味しいのは当たり前。そこに「食べやすい」「配りやすい」「持ち歩ける」などお土産ならではの特徴に何度も何度もつまずきました。「本当にそんな商品ができるのだろうか?」開発しながらそこにいる誰もがそう思ったそうです。数ヶ月にわたる試行錯誤の末、ついに試作品が完成しました。こだわりの素材で作った濃厚なチーズフィリングをしっとりパウンドケーキで優しくサンドしたチーズケーキ。棒状のチーズケーキだから、名前は「ぼーの」。イタリア語で「美味しい」の意味も込めて。手軽に食べることができるように、トレーにもこだわりました。多くのお客様にお届けするため、一度に沢山のぼーのを焼くと、どうしても上手に焼けない。「東京の美味しいお土産」を目指すために妥協はできない。そんな時思い付いたのが、2回に分けて焼く「2度焼製法」。手間がかかる上に新しい設備も必要でしたが、この思いがお客様に届くことを信じ商品化いたしました。パティシエの信念とひらめきによりチーズとパウンドがしっとり密着し、ついに今のぼーのが誕生したのです。ANAFESTAにて販売開始。土産品・特産品売れ筋ランキング第1位を獲得。7年の長きに渡り愛される商品へとなりました。発売7年目の2017年8月。ブランドを全面リニューアルし再出発します。新しいロゴには、「美味しさ(ぼーの)で、笑顔をお届けしたい。そんな私たちパティシエの、開発当初からの想いが込められています。新「ぼーの」と私たちの新たな挑戦が始まります。10:00~20:00※元日を除き休まず営業します。私たちパティシエの美味しさの証です。