|先週、ホムセンの裏手にカラスノエンドウが多数自生しているのを発見し、話のタネに食べてみようとしている話をご紹介しましたが、トライしてみました☆ニンニクを一かけ入れて、油で炒めてみました!お味は?というと、炒めているときには、マメのニオイがしましたが、食べてみると特段クセのない味でしたwただ、茎の硬い部分が多く、軟らかいところに限って摘んでこないと、食べずらくてしょうがない感じでした。|そろそろタケノコの季節かと思い、タケノコを探しにいつもの里山へ行ってきました☆タケノコは、まだひとつも出ていなかったようでしたが、代わりに、ノビルを見つけました♪ノビルというのは、ネギ科の植物でアサツキやエシャロットなどとも仲間であるようで、葉や球根を食することができるようです。今回見つけたものは、球根自体が小指のツメよりも小さいもので、見つけた場所も砂利だらけのところでしたので、いったん掘り出して、山の中の土がふかふかしたところへ移植してみることにしました。目の前にヤマウルシに似た葉柄に遭遇!ビクビクしながらも、良く観察してみると、茎の部分に小さいトゲが無数に!!一旦撤収し、後日、ネットで調べてみると、ヤマウルシにはトゲがない模様。何者?ということで、再調査をしてみるとタラノキがヤマウルシに良く似ているという記事がありました。すると、ウルシにかぶれたことにより、メジャーな山菜であるタラノキを偶然見つけてしまったようだ!まだまだ背丈が低いものの、来春にはタラノメを摘む可能性が出てきたということ♪これまで、ツユクサだのヤブガラシだのカラスウリだの2軍系にトライし続けていた自分もようやくメジャーな山菜デビューができそう☆と、浮かれていたところ、すぐそばにヌルデが!(ヌルデには、みかんの木のように小葉の間の葉軸に、翼があるのが特徴。|山菜をベランダで育てるのもおもしろそう!山菜の食文化を追求する「山菜学」の普及を目指し、山形県西川町は町立図書館に山菜学情報室を設置した。地元に伝わる山菜料理の歴史や特徴、地元の山々で採れる山菜の種類などを写真入りパネルで解説しているほか、山菜に関する書籍約30冊を展示している。山菜学情報室は10月、図書館の一角にある約40平方メートルのスペースに設けられた。展示パネルでは、山菜料理の普及に努めてきた町民たちの取り組みや、町内で山菜料理を提供する料理屋や料理人、山菜料理の保存方法なども紹介し、その横に書籍の閲覧コーナーを用意した。月山の南側一帯に広がる西川町は山菜やキノコが豊富に採れ、その数は約80種類ともいわれている。同町は出羽三山の宿場町として栄えた歴史もあり、宿場を訪れる修験者たちをもてなすため、山菜料理中心の食文化が育ったとされている。山菜に恵まれた町の魅力を広く売り込む狙いも込めて同町は2003年、山菜料理を極める山菜学を提唱。オリジナルソングを作ったり、住民が参加する環境学習の場を設けたりしてきた。同町教委は「近年、町の料亭や民宿で提供される山菜料理の人気が高まっている。山菜学情報室にも足を運び、山菜学の奥深さを知ってもらいたい」と呼び掛けている。町立図書館は開館時間が午前9時~午後4時30分。月曜と第3日曜、年末年始は休館。連絡先は西川交流センターあいべ0237(74)3131。21:35時点)感想(2件)。