>2013年12月31日22:30「おせち料理って一品一品に意味があるんだね」日本のおせち料理に対する海外の反応カテゴリ食べ物sliceofworldComment(91)いよいよ2013年も終わり、2l014年がやってきます。正月にはおせち料理を食べる家庭も多いと思いますが、おせち料理は一品一品に意味が掛けられています。日本のおせち料理と、そこに掛けられた意味が海外のサイトで紹介されていました。Food)スポンサードリンク牛蒡昆布巻き:牛蒡は根が長いことから長生きの象徴とされている。紅白なます:紅白は他のおせち料理でも良く使われているが、これは慶事の象徴アレンジを加えてザクロの種を使ってみた↓この記事につけられたコメント●Xaiワオ!これは凄くアメージングで繊細だね。味も凄く美味しいと思うな。色使いが凄く鮮やかだよね。prime本当に凄いね。幸せっていうのはこういう美しい食事を作る努力を厭わない人の上に微笑みかけるんだろうな。私はこういうのは作ったことが無くて他の人の労働した結果を楽しむ幸運を享受してただけだったな。努力した事があるのは餅で、今年は母親の作る餅を使ったカスタードバーに挑戦してみたんだ。凄く美しい投稿だったよ。Matsumoto(記事主)↑うーん、それを言うのは凄く難しいかな。これは今までで一番会心の出来ではあると思うけど、おせちを食べる楽しみの1つは重箱の中に見つける小さな驚きというのもあるんだけど、これは全部自分が盛り付けたからそういう驚きは無かったんだよね。●pigpigscornerすっごく綺麗な盛り付けだね!繊細で美味しそう!●Yアメージング。伝統については分からないけど、それぞれの料理に秘められた象徴が良いね。凄く綺麗だし、おまけに美味しそう。●Holly見た目が素晴らしいね。ハッピーニューイヤー。●Vivianなんて美しい。私達にシェアしてくれてありがとう。私は煮物が気に入ったな。切り方が複雑で美しいよね。Terraceこれは本当に美しいな!こういうものを作れるように事前によく計画できるようになりたいよ。本当に素晴らしい出来だね!紅白なますを独自にアレンジしてザクロの種を入れたのがいいな。色が凄く映えていて、美しく新鮮な演出になっているよ。素晴らしい仕事振りだ!●Aアメージングな見た目だね。私たちの家族の新年の伝統は何もしないことだよ。12月のうちに全ての料理を作っておくんだ。Gワオ!日本の新年の料理は深い意味が込められてるんだね。全てが何らかのシンボルになっているなんて驚きだよ。素晴らしい!●Guest素晴らしい投稿だったよ!料理が象徴するものについての説明が良かった。●thecoffeesnobワオ!色使いと質感が信じられないくらいだ!全ての料理、あらゆる材料が何かを象徴してるっていうのが良いね。我々はクリスマスを感謝するから、新年を祝うためにエネルギーを費やすのはした事がないな。Fury信じられない位ゴージャスだね!ハッピーニューイヤー!レンコンの切り方が特に好きだな。●Trissa作り方は凄く凄く複雑そうだけど、出来上がりは本当にアメージングだね!説明も写真も素晴らしかった。日本人の友人にこの記事を教えて、いつか作ってもらいたいな!●Janこれは本当に凄いよ。言葉を失ってしまった程だ!実にファンタスティックな出来だよ!自分も作ってみたいけど、これ程のものは近づけることも出来ないだろうな。●Andreasワオ、新年のために凄く複雑な料理をするんだね。背後にあるシンボルを教えてくれてありがとう。今度は切り方のチュートリアルを教えて欲しいな。ドイツ(自分の出身地でもある)では発酵させたドウ(パン生地)で大きなプレッツェルを作るのが伝統なんだ。(ハッラーみたいに)(訳注:ハッラーはユダヤ教が安息日に食べるパン)●Rakhiゴージャスな料理だね!味も見た目と同じくらい美味しそう。●Ninette凄い写真。素敵な新年の迎え方だね。日本に住んでた頃はこんな素晴らしい料理を食べた覚えが無いよ。外でお餅は食べてたけど。Nova凄い!いつかこれを試せる幸運に預かれると良いな。Cook(椅子に深く身を沈めてビジュアルの衝撃に耐えつつ)ワオ。これは私が誕生日に作るザワークラウトなんか目じゃないね。私の料理は量は多いけど、結局は豚肉とキャベツだけなわけだし。こんなクレイジーなプロジェクトをやってのけるなんて。ニンジンで花を作るだけでもう凄いよ。●Jenniなんてゴージャス!あなたの作るおせち料理のような美しく素晴らしい新年を迎えたいな。●Jessica@FoodMayhemこれは美しいね。ニンジンで梅の花を作ったのが特に綺麗。Bellyレンコンが大好き!ゴージャスな写真だね。●Syrie信じられない位。素晴らしい投稿だし、興味深くて勉強になったよ。●Gastronomerワオ、ワオ、ワオ!グレートジョブ。Freketicこれは素敵。こんな風に新年を祝うなんてゴージャスだね。●dokuzuncubulut盛り付けが美しいな。凄い料理だ!●Roseワオ、これは凄いご馳走だね。今年も作るのかな?ここシアトルではUwajimaというお店が事前に注文を受けておせち料理を作っているよ。2つ注文してみたけど、悪くなかったな。料理に込められた意味、何でそれを食べるのかは知らなかったよ。gardener情報をありがとう。この料理にはどういう意味があるのかずっと不思議だったんだよね。今日、私のおせち料理を食べるんだ。services私は日本料理が本当に大好き。desu!この料理はファンタスティックだし、この記事はこういう完璧な料理を作ろうと思っている人にとって凄く助けになると思うな。●Jessica2248ゴージャスな料理!。これはまず目で食べるんだね!美味しそう!●Glutzygienこれは日本料理における調理方法とナイフスキルの興味深い作例だね。料理の1つ1つに何がしかの意味が込められていることが興味深かったようです。何かに見立てるというのは日本料理の特徴の1つでもあります。22:50ID:mDl2rc960こういうのはずっと残していきたいよね。分からないけど、最近の人たちでおせち作れる人なんて少ないと思う。日本の伝統料理や他の物でも伝統的なものは小さな物一つとっても凄く深みや繊細な技術が含まれてるから。23:04ID:X2cMSRkA0※4おせちが委託産業にもなっちゃってるからね。言えレシピは在るから、一般人が作れなくなる事は無いとは思う。世代を超えるにつれて「その家の味」と言う物が、急に途絶えて行き易くなるだろうね。いつの間にかスーパーの商品がその家の味になっていく。最低でもレシピは無くしちゃ行けないね。日持ちさせるために滅多矢鱈甘い。00:43ID:fXMOgtZ50>>12うちの母は、元旦は火を使ったら駄目だからそのためにお節で作り置きすると言ってた。地獄の釜が沸くとかなんとかも言ってたけどよく覚えてないな。01:25ID:54SdJUtw0↑ちょろぎってお菓子として袋で売ってるんだね、以前友達が持ってきて驚いた。家が忙しいからお節を手作りしたことないんだよね。いつかやってみたいけど、お雑煮仕込むので手一杯だ。馬鹿馬鹿しいオレもガキの頃はそんな風に思っていた...決まりは無い。