私の食べ物に対する思いの中のひとつに「旬を頂く」というフレーズがあります。“美味しくて甘~い”パンやクラッカーにたっぷり塗って、ヨーグルトに混ぜて食べるとフルーツの香りと甘さが相まってシアワセな気持ちになりますよね。朝、頭の目覚まし代わりになんて人もいるのではないでしょうか。∞その先沖縄の鹿児島県最南端の島「沖永良部島」から届いたマンゴーのコンフィチュ-ルと天然はちみつ。亜熱帯気候の南国風味が詰まったこの2つを紹介します。お送りくださったのは沖永良部島のマンゴー農家さんの東さんから。[...]0元教師が作りました。実は私、食品系の高校の出身なんです。今回お送りくださった熊本の食工房わが家の徳永さんはなんと食品系の高校の元教師。「地元の素材を使った無添加のもの」って案外多い。その中で余計な味がしない、濃厚で素直で癖になるディップに出会ったのです。ディップ(DIP)は、ご存じでしょうか。「れんげはちみつレモンジャム」が福岡にあります。∞ジャムでもいろんな種類があって、これもまた作り手で随分その格差が表れやすくて一度ペロリと舐めたときから今まで使っていたジャムから「今度はこれにしょう」みたいなことって経験した方もいらっしゃると思うんです。BuyNowShop.com.。