徹底調査~料理教室マガジンHOMEパンのお話の記事一覧パンのお話の記事一覧ル・コルドンブルーの本格フランスパン教室!こんにちわ!AYAです。私はパンが大好きで、パン教室に通っていた事もありました。成形だけして、オーブンに入れちゃう事の方が多いですww本当は、もう1度パン教室に通って、1から教えてもらいたい所なのですが、なかなか忙しくて、自分の好きな事は後回しになりがちです・・・そこで、最近見つけたのがオンラインでパン作りが学べるお教室なんですが、プロローグだけみたら、フランス人のパン職人が教えてくれる内容がとっても本格的でビックリしてしまいました。主婦の私には、ちょっとつまらない・・・(爆)のですが、本格的にフランスパンを学びたい人にとっては、すごい!お宝なのでは?と思ったので紹介しますね。パン教室はあの!「ル・コルドンブルー」の講師(パン職人)が1から丁寧に教えてくれる動画なのです。今では20か国以上でフランス料理やパン・スイーツを教えています。日本では渋谷と神戸に学校があり今は120以上の国から、毎年2.000人ほどが、学んでいるフランス料理の名門校です。本物の作り方を知っているというのは、武器になるな~。動画を見て感じました。本物のエッセンスは少なからずプラスされると思うからです。本格的なフランスのパンを3種類教えてくれます。・ミニ・バゲット・パン・オ・ショコラ・クロワッサンが全6レッスンで学べるようになっています。本格的な作り方と、自分がやってる作り方、どこがどう違うんだろう?と答え合わせをしてみたい気持ちになりました。初回は¥1.000引きのクーポンが使えます。¥1.980でフランス人パン職人により技が教えてもらえる!という事になりますね。これは、安い!!!普通にパン教室に行くだけでも、それくらい(それ以上)するし本場フランス人の先生から教えてもらえて、この値段はありえません。これも動画教室ならでは!因みに、ル・コルドンブルーの東京校で、毎日みっちりパン作りを学ぶには3か月で150万円以上かかります。(笑)それくらいのクオリティを提供している先生から学べる!というのは、たとえ動画であってもありがたいですね~。フランスパン教室は勿論!フランス人の先生が教えてくれます。動画は、フランス語で、日本語の字幕が付いていますよ。先生はどんな人なの?というと、ジャン=リュック・プレ氏のパティスリーで修業をした先生なんですがこのジャン=リュック・プレ氏という人がですね。私達にとっては不思議な立ち位置の人なのです。彼は、自分ではお店を持たずに、でも、毎日専用のオーブンでパンを焼いている人なんですが専用のオーブンで何をしているか?というとミシュラン星付きレストランを含めた250店ものレストランへパンをおろしているそうなのです彼のパンは一流のレストランで頂く事ができるとの事で、フランスには、そんなネットワークがあるんですね~。カンヌ店でシェフをしていた人だそうです。動画でみると、フランスの職人さん!という感じがしました(笑)レッスン1は無料で見れます因みに、全6回のレッスンが受けられる、ル・コルドンブルーパン教室ですが1回目のレッスンは無料で視聴ができます。無料で見れるので、パン教室をやられている方なら特に!興味しんしんじゃないですか?私は、パンがただ好き!なだけですが、かなり興味しんしんで見てしまいました。私は、うちのパパが料理人という事もあって、なるべく本格的な物を知っておきたいな~。いう気持ちがあったりします。「普通のパン好きママ」よりも、ちょっと教養が広がった気がするのです(ほんと、気がするだけなんですけどね)因みに、オンライン教室を運営している会社はNTTぷららという光ネットワークの会社です。光回線の会社が習い事やお教室をオンラインで配信する!って異業種の掛け合わせって感じで良いですよね。ビジネス視点でみても、個人的には面白いな~。色々な講座があるようなので、もっと増やして、沢山の興味しんしん!を提供してほしいな~♥と期待しちゃいます♪それでは!最後までお読み頂き有難うございました。Reserved.このページの先頭へ。