BLOG美味いもん食らうンジャーミシュランごっこ。yainamそーだんしよう、そーしよう。関西発見伝2ビーマ亭(全国編)~目指せ!全都道府県ラーメン完全制覇~:旨すぎてガッデムマルコメ君の食べ歩き。「ハナヤマZ」この日は近鉄大和八木駅で物産展やいろんなラーメン店が集まってのイベントがあるという事で家族で朝から出かけてんな。12時前くらいについたらちょうどええやろと甘い考えて現地に到着したら目的の店舗が100人以上の待ち・・・これはさすがに待てないとリカバリーでこちらのお店に行ってみたで。お店の名前は「ハナヤマZ」11月にオープンされたばかりの新しいお店みたい。富雄にある「華山」さんの「サクラ」「ガチトン」に続く4店舗みたい。場所は駅でいうと近鉄橿原線笠縫駅が近いみたいやね~。24号線沿いにあるんやけど道を走ってるとほか弁の看板が出てくるのでそれを目印にするとわかりやすいかも。店の前には駐車場があるので車でも訪問しやすいで。店内は落ち着いた雰囲気でカウンターとテーブル席で20名くらいは入れたかな。男女4名くらいで営業をされてたかな。つけ麺を一通りそろっててそれぞれに2種類あるのでどれを食べるか迷いますな~。説明書きを見てると「トンコツスープにゴマの香りの黒いつけ汁のつけ麺」との事。どんなんが出てくるか楽しみですな~。待ってると料理が提供されました。おー、麺の上にも黒ゴマをすったようなのがのってて黒っぽい。刻み海苔と合わさって全体的にブラックって感じやね~。こちらは平打ちの麺になってるんやけどちょっと湯掻き足りなかったのか麺がほぐれにくいところにあったな~。コシは適度にあったんやけどちょっと箸でとりにくい状態になってました。つけ汁は魚介の入っていない豚骨スープとのこと。臭みなどは全然なく適度な塩分濃度で麺との相性はいい感じやと思います。私的には黒ゴマをすったのはなくても良いと思ったんやけど別皿提供で食べたい人だけ入れるってのはだめなか?具材はつけ汁の中に結構大きめのトロトロのチャーシューが入ってます。大きさもええ感じやったししっかりと煮込まれてて美味しかったで。もやしやネギなどもつけ汁との相性はよかったと思います。こちらはスープ割がないのでつけ汁を残して完食です。思ったよりもゴマの風味が感じにくい気がしたな~。麺の上にもたっぷりかかってたんやけどこれはなくてもよかったかなという印象。接客はしっかりとお客さんを見てる感じで好印象やったし近くにあったら他のラーメンを食べにまた来たいと思わせるお店でした。海苑」(2014.05.05)コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。神戸ハーバーランドumie店」バックナンバー2014年5月2014年4月2014年3月2014年2月2014年1月2013年12月2013年11月2013年10月2013年9月2013年8月@niftyが提供する無料ブログはココログ!。