最初に育てたイタリア野菜の名前を獲っていますその時の想いから、商品の名前を『ロロロッサ』にしています。現在、レモン商品化の比率が上がっているそうです。仁尾町の曽保地区で質の高いレモンが作り続けられることを知り、いろんな食べ方を提案できたらと、加工品作りや販売を始めました。手が入らずに荒れてきた畑もあります。何かできないかなと、浅野さんのレモンを商品化するお手伝いが始まりました。仁尾町の浅野さんの畑では、30年前からレモンを作っていました。準備を進めらえた方へ、深い敬意を感じました。国産レモンの可能性は?将来性があるんじゃないかと思っています!全国で販売されているレモンのうち、1割が国産レモンだそうです。そのうち、広島6割、愛媛3割と瀬戸内海に集まっています。仁尾産のレモンの美味しさも、消費者の方に知ってもらいたいです。ここは規模が小さい分、ぎりぎりまで木で育てることができる、それでぎりぎりまで完熟させられる、これは貴重なことですね。皮まで安心して食べられることも伝えて、新しい食べ方やその希少価値を前面に出して、PRしていきたいですね!レモンの取り扱いと販売先について?農業の生産物で、1級品として売れる規格になるものは少ないんです。価値のあるものにしていかないと、農家が存続していくのは難しいです。それを加工して販売していくことができたらと始めています。ジャム系、フレーバー系(オイル)、ケーキなどのスイーツ、ソース(ポン酢など)、レモン塩などを始めています。香川県内だと、高松の中心商店街である丸亀町のまちのシューレは確実です。セレクトショップでも販売してくれています。新しい商品の販売も予定されています。レモンやその関連商品を買いにきていただける直売所をレモン畑を見下ろせる仁尾町の曽保地区に作ります。[必須入力]※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。FOAMご意見・ご感想をお寄せください。