/22020.01.19例のコンビーフ。↑BTW年始にマイタケを使って肉を柔らかくするライフハックが噂になってました。19年度大会)35°Cで最もプロテアーゼ活性が高かったのはヒラタケ、しかし50-60°Cではマイタケのほうが活性が高くなり、熱安定性をみるとヒラタケのプロテアーゼ活性が70°C1時間の保温で失活するのに対し、マイタケは70°C8時間でも活性が残存していた。研究が!!!!これは定期的に低温調理機で作っている鶏ハム作りに応用したら、もっとフワフワのハムになるんじゃね?と思いやってみました。usersただし、ワイルドステーキかワイルドハンバーグ。1kgぐらい食わないと元取れないぞ。users客観的にNOなのは分かってるけど、ばくちとしては悪くないと思うんだけど。ねとらぼなんてこったー。users先週末に江ノ島で「おいしい牛乳」の900mLパックを飲みながら歩いている中国人っぽい観光客見かけたんだけど、なんか変なブーム起きてね?w。そんなのより白バラ牛乳飲め。Keyword:中国/211コメント書き込み・記事単独表示(2〜)2020.01.19例のコンビーフ。話題の画像プラスブルーだと!ウェルダンの前にウェルがあるとは知らなかった。ねとらぼあら美味しそうなデザイン。J-CASTニュース1950年から、あのクルクルだったらしい。:2017年の物欲その49:沖縄ホーメルのコンビーフハッシュ。users肉を柔らかくするのに使ってみたい。↑BTW奄美大島に来てます。うまい!1本あると幸せな年末年始を迎えられると思います。Amazonなら余裕で年末までに届きます。1800ml(amazon)(省略されています。ビジネスオンラインコンビニでコーヒー買ったことないなあ。BUZZAP!(バザップ!)豚コレラってコレラ菌ですらない、まったく別のウイルスが原因なのか。users豚コレラはヒトが食っても問題無いって書いてあるぞ、出荷しろよ。