サトウキビ精製糖です。サトウキビに石灰が加えられます。それに炭酸ガスと硫酸ガスを加えて不純物を取り除きます。それを硫酸ナトリウムで漂白します。骨炭は牛の骨を1200°Cで焼いたものです。その後消毒用のイソプロピルアルコールを使用し乾燥させます。乾燥させ更に最終的にまた漂白します。これが白砂糖の正体なのです。スクラロースやスプレンダとは何か。素原子が混ざったものです。塩素化された砂糖と呼ばれます。精製糖以上にその構造が変換されています。コーンから摂れる蜜から作られます。コーンから出来る副産物は通常、遺伝子組換されていてあなたが目にする果糖はGMOつまり遺伝子組換組織です。果糖について特筆すべきは口にしてしまうと食欲のコントロールが効かなくなる事です。それで長期的に体重過多で肥満へと導かれます。ほしくないものは砂糖、スクラロース、果糖、コーンシロップ、精製糖に糖蜜でさらに色づけしてある淡褐色砂糖又は「ース」で終わるものは何でです。欲しいのは良質の砂糖、メープルシロップ、濃縮果汁、フルーツピューレとその類のものです。司会:ルール6、塩分摂取量に注意。過度の塩分をどこで判断しますか。一般的にはナトリウムの摂取量は一日に二三〇〇ミリg以下が望ましいとされています。カロリー以下にするべきです。この二つの間に何か関連が見えますか。以下の簡単なルールを守ればいいのです。量はそのカロリー数値と同じか以下であるべきだ」。ラベルのどこで脂肪の量がわかるのか。それとも原材料表でしょうか成分表です。こでルールは一日の食事で摂取するカロリーのうち、脂肪は二五%を超えるべきではない。司会:ルール8、カロリーの取りすぎを避けること。包装のどこでカロリー過多とわかりますか。