peperoncino)と呼ばれています。一説にはこのパスタは「貧困のどん底にあってもなんとかなるパスタ」ということから「絶望のパスタ」とも呼ばれているようです。ペペロンチーノとはペペロンチーノとは「赤唐辛子」を意味する。アーリオ・オリオ・ペペロンチーノは、アーリオを「ニンニク」、オリオを「オリーブオイル」と言い、ペペロンチーノは「赤唐辛子」のことです。「ペペロンチーノが食べたい!」は、つまり「赤唐辛子が食べたい!」と言っていることになります。--以上、パスタ料理「ペペロンチーノ」は正式名称ではない!?本当の名前は?でした。