本業であるワインやその他のお酒、レストランの話などを載せています。ワインに関しては別サイトがありますので、そのサイトに載せずらい視点が違う話などをたまに書きます。何年もブログを更新していなかったので、その間に行ったお酒が印象に残っているレストランやバーの記事も思い出しながら書こうと思っています。今はないお店のことを書いたりもしますがお付き合いください。フランスワインに特化した別サイトはこちら。最近はテレビをほぼ見ないのですが(朝、仕事の支度をしながらスッキリを流しているくらい)、以前何度か見たことがあって好きな番組の「激レアさんを連れてきた」。僕は仕事をしていましたが...ワイン、他ワイン、他サン・ピエール〜ラングドック料理のフレンチバル〜東京には様々な国、地域の料理が食べることが出来るお店があります。イタリアだったら全州ありますね。本当に郷土色の強い料理を食べたいなら、事前に相談しないといけない場合も多いですが..中華でも小さな民族の料理のお店とかまであります。コアなお店がたくさん増えています。ワイン、他ワイン、他ブラッセリー・ビアブルヴァード〜スーパードライの可能性〜実はビールが一番好きなのでは?というくらいビール好きで、コンビニだったり、どこか行った際に入ったお店で見たことないビールを見かけたら必ず買っています。最近はなぜか嫁がビール好きになり(今までアルコールを飲みたいということはなかった。いや、グラスホッパーだけは昔から好きみたい)、飲む頻度も増しています。基本、カクテルは飲まないのですが、以前偶然本屋で立ち読みした「進化するBAR」という本が面白く、一年半前くらいに何店かバーに行きました。知人のソムリエールに教えてもらったお店、ヴィネリア・イル・パッサッジョ。ここも訪れたのは1年半前のこと。それも30分程度の短い訪問。すご...ワイン、他ワイン、他ジャニス・ウォンとエスキス・サンクのアシェット・デセールが美味しすぎた!また少し古い話です。ジャニス・ウォンとエスキス・サンク。どちらも閉店してしまったお店ですが、アシェットデセールの味わいが抜群でした。どちらももう一度食べたいお菓子です。ワイン、他ワイン、他レヴェランスで、古酒と料理のマリアージュを堪能するレヴェランスは以前は飲み物の種類が豊富で食後のコーヒーまで楽しいフレンチレストランでしたが、数年前にリニューアルし、ブルゴーニュとシャンパーニュの古酒とフランス料理とのマリアージュを楽しむレストランになっています。数年前に行った時の記録ですが、なかなか楽しいお店だったので紹介します。フェスティヴァンなどのイベントにも行きましたし、結構色々な種類を飲んだと思います。嗜好の変化の記事を書いていましたが、長くなりすぎたので、ワインの古酒についてを別記事にしました。昔は古酒が好きで、より古いものを求めるような部分もありましたが、今は古酒をほとんど飲ま...ワイン、他ワイン、他ワイン浸り2013。昨年はもう最初から最後までワイン漬け。ここまでワインを飲んだ年もなかったですね。今までも飲んでましたが数だけでいうと圧倒的に多かった年。こんなに飲む年はない気がします。ワイン、他ワイン、他ボージョレ・ヌーヴォーとノヴェッロ2013。記事にするの遅いですが、今年は珍しくボージョレヌーヴォーとノヴェッロを合わせて20種類以上飲みました。こんなに飲む年ないだろうなぁ...。先月末ですが、ガンベロロッソのトレビッキエリを集めた試飲会がありました。知らなかったのですが、リカーオフっていうのがあるんですね。ブックオフやハードオフなどのお酒バージョン。高円寺にしか今はないのかな?詳しく知りませんが、ちょっくら行ってみました(2019年追記。昨日は14回世界最優秀ソムリエコンクールの公開決勝を観てきました。3年に一度開催される大会で、日本で行われるのは18年ぶり。禅のナチュラルワイン数ヶ月前に小田原には面白い回転寿司があると言う話を聞いていて、でもまぁわざわざ行くことはないだろうと思っていたのですが、コーヒーの苑の帰り道、せっかくなので行ってみました。メチャクチャなお店だという情報だけでろくに調べもせずに来店。期待なんかせずに寄ってみました。自然派ワインのお祭り、フェスティヴァンに行ってきました。自然派ワインを扱うインポーターがたくさん出店していて本当にいろんなワインが飲めます。試飲というより、ただ楽しもうよっていうイベント。券を購入...ワイン、他ワイン、他ラ・フィネス〜飲み屋街の小さなメゾン〜新橋という酔っ払ったおじさんたちで溢れる街の外れにあるラフィネス。今年もいろんなレストランに行きましたけど、ベストかな(まぁこのブログではレストランのネタほとんど書いてませんが...)?ワイン、他ワイン、他プロヴィナージュと冷涼ワインフレンチレストランのプロヴィナージュ。ここは冷涼ワインを売りにしているお店です。店名のプロヴィナージュは、フィロキセラ以前にブルゴーニュで広く行われていたぶどうの木の繁殖方法のことです(現在はかなり少ない)。次のページ1234カフワ毎朝、欠かさずコーヒーを飲んでいるソムリエです。現在、コーヒーを飲めない嫁にコーヒー好きになってもらえるよう奮闘中。コーヒー好きのソムリエ.メニューホームサイトマップお問い合わせプライバシーポリシープロフィールホーム検索トップサイドバーカフワ毎朝、欠かさずコーヒーを飲んでいるソムリエです。現在、コーヒーを飲めない嫁にコーヒー好きになってもらえるよう奮闘中。何でも飲める2019年に初めて知ったコーヒー関連のこと。