メインブランドは月山です。山形の月山ではなく尼子氏の居城、月山富田城で有名な島根の月山。智則は蔵元後継者の吉田智則さんの責任仕込。最近ではすっかり有名になり蔵のフラッグシップ的商品として大人気。自宅でいただく機会に恵まれました。佐香錦は島根県の新品種ですね。直汲み&中取りという贅沢なスペックです。日誌係comment0今期3本目?昨年末に衝動買いした花陽浴。飲むのもつまらないので3か月寝かせてみました。大まかな味わいはわかりきっているので、最初から撹拌して。純吟より香り立ちます。柔らかく、それでいてすっと切れ上がるような香り方。含むと瑞々しいタッチ。おりがらみらしいほわほわ感。ああ~やはり気持ち味のってる感じがします。日誌係comment0久々に写楽です。近年ブレイクしている銘柄のひとつ。その割に私個人の評価としてはそんなに高くなかったりしますが......。ブログ登場は純吟火入れ(五百万石)23BY、純吟(播州山田錦)24BYかな。今回はささめゆき(おりがらみ)のSP酒のさらにSP.某酒店の頒布会にでたお酒で、ささめゆきの活性にごりバージョン。それを酒販店さんのほうで熟成させたもの。分けていただいて感謝です。日誌係comment0奈良県御所市は千代酒造さんから櫛羅。いつも篠峯飲もうと思うんですがなぜか縁がありません。お店ではちょこちょこいただいておるのですが。23BY以来の櫛羅です。葛城山(別名:篠峯)のふもと、酒蔵のある御所市櫛羅の地で自作した山田錦の純吟。奈良は僕もすごく好きなところで、昨年も行っています。そんな奈良の空気を届けてくれる大好きな1本。