今年の切れの良さは、例年以上だと思います。何も言う事はありません。食中酒として申し分の無い、それはそれは美味しい純米酒です。今呑んで十分に美味しく、そして今後更に向上して行く可能性を感じさせてくれます。いや~、それにしても美味しかった。酒屋じゃなかったら、今年の秋はこれ一本でも良いくらいです(笑)。m(..)mこちらもポチっと。★内容:2種類のワインをセット価格500円で試飲いただけます。ワインは日替わりとなりますので、試飲銘柄はご来店いただいてからのお楽しみと言う事で。★内容:4種類のワインを試飲いただけます。お値段は銘柄によって300円から500円あたりです。試飲銘柄は当店のホームページに掲載しています。要するに毎日13時から20時の間はワインの有料試飲をやっていまので、皆様のご来店を心よりお待ちしております。※年中無休で頑張るもんね。0このページのトップへフォラン・アルベレペルナン・ヴェルジュレス・ブラン2007四日かけてチマチマとテイスティングしましたが、開栓直後の初日よりも二日目の方がより一層開いて美味しく感じられました。いつ呑んでもフォラン・アルベレは、最後の一滴まで素晴らしい香りと味わいを楽しませてくれる作り手だと思います。柑橘系とパイナップル・ハーブ・土・ナッツ・樽などの香りの要素が織りなす、見事なハーモニー。手間ヒマをかけた畑仕事による、土中深くの養分を吸い上げた滋味あふれる味わい。余韻も長く複雑味のある味わいにして、ストレートにブドウの旨味が伝わって来ます。明日23日から三連休という羨ましい方は多いと思いますが、私は無休で皆様をお待ちしております(笑)。当店ではワインの有料試飲を行っておりますので、連休中に是非お越し下さいませ。m(..)mこちらもポチっと。★内容:2種類のワインをセット価格500円で試飲いただけます。ワインは日替わりとなりますので、試飲銘柄はご来店いただいてからのお楽しみと言う事で。★内容:4種類のワインを試飲いただけます。お値段は銘柄によって300円から500円あたりです。試飲銘柄は当店のホームページに掲載しています。要するに毎日13時から20時の間はワインの有料試飲をやっていまので、皆様のご来店を心よりお待ちしております。※年中無休で頑張るもんね。濃厚なマディランと一線を画すかのような、しなやかで複雑味のあるこのワインと生産者に一口で惚れました。熟成した赤ワインに期待する要素を、余す事なく表現してくれています。色合いは若い赤ワインの赤紫色から、熟成した赤ワイン特有のレンガ色を帯びた色合いに変化しています。香りは紅茶やキノコに腐葉土、それにどこか懐かしさを覚える醤油のニュアンスも感じます。滑らかで艶やかな舌ざわりは、完璧な球体を舌の上で転がしているようなエレガントさがあります。長期熟成によて全体に溶け込んだタンニンと、フレッシュで綺麗な酸と果実味とのバランスが見事です。「ワインが好きで良かったー。思わせてくれるマディランでした。これだからワインは止められません。m(..)mこちらもポチっと。★内容:2種類のワインをセット価格500円で試飲いただけます。ワインは日替わりとなりますので、試飲銘柄はご来店いただいてからのお楽しみと言う事で。★内容:4種類のワインを試飲いただけます。お値段は銘柄によって300円から500円あたりです。試飲銘柄は当店のホームページに掲載しています。要するに毎日13時から20時の間はワインの有料試飲をやっていまので、皆様のご来店を心よりお待ちしております。※年中無休で頑張るもんね。『永遠に』とか『不滅の』という意味のeternal(エターナル)。当店の開店を記念して東北地方4社の蔵元さんにご協力をいただいて発売された赤・青・緑・金のエターナル・ラベル720mlの純米酒144本(12ケース)は、一ケ月ちょっとで残すところ数本のみとなりました。次の一手は打ってあります。初回のエターナル純米酒シリーズの中身は、時間の都合で蔵元の定番商品を発売せざるを得ませんでしたが、そこは姑息な手段を得意とするアタシ。二回目の発売も同じ中身で売り出すわけがありません。某蔵元が冷蔵貯蔵で半年以上かけて熟成させたそうですが、全部で300本のうち60本もらっちゃいました。その次は、別な蔵元さんに純米酒の“中取り”を予定してもらっています。“中取り”の発売は多分年末になるかと思いますが、何たってあんた。エターナルですからキリが無いんです(笑)。ところでこのエターナル純米酒シリーズはどこの蔵元さん達にお願いしているのかと言いますと、それはカクカクシカジカの理由でネット上では企業ヘメツとさせていただきます。まっ、電話かメールでお問い合わせいただければ、簡単にお答えしますけどね(笑)。っ、早速呑んでみましたが、この蔵らしい豊満でパンチ力のある味わい。感じるフルーティーな含み香と、チリチリと舌に心地良い微炭酸。-5°Cで冷蔵貯蔵していたので、半年以上の熟成にしてフレッシュ感が残っています。っとした米の旨味と甘味がドーンと口に広がり、舌の奥で静かにフェイドアウト。呑んでいて自然に笑顔になる純米酒です。あっ、企業ヘメツを言っちまったー(笑)。m(..)mこちらもポチっと。★内容:2種類のワインをセット価格500円で試飲いただけます。ワインは日替わりとなりますので、試飲銘柄はご来店いただいてからのお楽しみと言う事で。★内容:4種類のワインを試飲いただけます。お値段は銘柄によって300円から500円あたりです。試飲銘柄は当店のホームページに掲載しています。要するに毎日13時から20時の間はワインの有料試飲をやっていまので、皆様のご来店を心よりお待ちしております。※年中無休で頑張るもんね。個人的には呑む楽しみが増えましたが、新米経営者としては来月の支払いを滞りなく乗り切る事が出来るんだろうかと心配でしょうがない今日この頃は秋の訪れを感じるような、またまた夏に戻ったような何だか良く分からない日が続いていますが皆様いかがお過ごしでしょうか。私の文章そのものが何だか良く分かりませんね(笑)。言う訳でタイミング的には『ひやおろし』の宣伝をしなければいけないところですが、この純米酒も季節限定品で入荷したばかりなんです。タイプとしては『ひやおろし』ではありませんが、味が乗ってて美味しかったですよ。ジューシーな米の旨味が口の中一杯に広がり、重厚感あふれる味わいにして生酒らしいフレッシュさが爽快感を与えているので呑み飽きしません。昨夜は配偶者と三男ポンがブラスバンド部の東北大会出場で秋田県に一泊で出かけていたので、アテは刺身の盛り合わせをスーパーで買って来ました。これにも良く合いましたが、イメージでは鯨か馬の刺身の方が更に良く合うと思います。それだけ味わいに力のある純米酒なんです。昨夜は口うるさいのがいなかったので、長男アン・次男ポンと三人で羽を伸ばしてました。途中から風が吹くともに記憶まで吹っ飛んでるんですが、どうやら四合瓶を開けてから缶ビールを呑んでいたようです。あー、アタシの馬鹿馬鹿馬鹿。