2019.04.05スポンサーリンク今日の夜ご飯。図書館で借りたレシピ本、「ワタナベマキの31日分の定食カレンダー」を参考に鯖のオーブン焼きを作りました。メニューと段取りをご紹介します。・鯖のオーブン焼き・ひじきとひよこ豆のサラダ・かぶのポタージュ「31日分の定食カレンダー」には主菜+副菜の献立が何種類も掲載されています。鯖のオーブン焼きにあわせる副菜は「ひじきと大豆のサラダ」「カリフラワーのポタージュ」になっていたのですが、材料が揃わず泣く泣くマイナーチェンジ。RinkerAmazon楽天市場Yahooショッピング31日分の献立本。おしゃれな組み合わせが多くてわくわくします。出勤前|下ごしらえ鯖のオーブン焼き冷凍の塩鯖(生協の『淡塩さば』が骨もなく、塩加減もちょうど良いのでおすすめ!)を冷蔵庫へ。解凍中にでるドリップが広がらないよう、魚の下にキッチンペーパーを敷いておくのがポイントです。野菜もすべて切てバットに入れておきました。かぶのポタージュ野菜(かぶ、玉ねぎ、じゃがいも)を切ってボウルに。週末にとって冷凍していた出汁は冷蔵庫にうつして解凍を始めます。朝の準備はこれで完了。帰宅|調理開始1オーブンの予熱を開始。2かぶのポタージュの材料をホットクックへ。メニューから「じゃがいものポタージュ」を選びスイッチオン。3サラダに使うひじきを水で戻す。玉ねぎを薄くスライスし水にさらす。4朝用意した鯖、野菜を耐熱皿にいれ調味する。53でもどしたひじきを熱湯でゆで皿にあける。粗熱が取れたら玉ねぎ、葉野菜、ひよこ豆加え、ドレッシングで和える→ひじきとひよこ豆のサラダ完成6オーブンの予熱完了。4を20分焼く→さばのオーブン焼き完成7ホットクックの指示に従い、2に豆乳を加え加熱する。手を動かしたのは20分程。朝のうちに下ごしらえを済ませておいたおかげで、夕方も手際よく作業をすすめられました。いただきます!鯖はシンプルに焼いて、大根おろしで頂くのがほとんどだったので、今回少し目先の変わったメニューに挑戦してみました。味付けはバルサミコ酢・塩・オリーブオイル。グリルされ、とろんとなったトマトと脂ののった鯖の相性が抜群!今後もリピートしたいレシピです。かぶのポタージュはお出汁と豆乳を使った和風味。どこかほっとする味わいでした。ひじきのサラダのドレッシングは塩麴だれ(市販)+オリーブオイルで手作り(と言っても混ぜただけ)。今日は本のメニューをそのまま真似しただけあり、味・食感のバランスの良い献立に仕上がりました。オーブンやホットクックを使ったので手の空く時間が多かったのもよかったです。明日は肉じゃがの予定。Amy関連記事30分で作ろう!平日ごはんワーママの食卓|ホットクック大活躍!8月のお料理模様8月の食卓風景。今月もホットクックが大活躍しています。食洗器、ドラム式洗濯機に並んで、私のワーママ生活を支える必需品がホットクック。鉄板メニュー「チキン無水カレー」についてまとめました。ひじきとカリカリ豚の炒めごはん今日の夜ご飯。冷蔵庫のストックや便利調味料を駆使したスピード料理の献立です。鶏と野菜のオーブン焼き今日の夜ご飯。残り物の野菜を使って「鶏と野菜のオーブン焼き」を作りました。最近話題のホットクック。お料理好きの私も購入して大満足。大きな魅力は「ほったらかし」で「ちゃんと美味しい」料理ができるというところ。実際に作ってみたお料理とともに紹介します。30分で作ろう!平日ごはん【帰宅後30分で準備!】娘3歳|お誕生日のテーブル先日3歳のお誕生日を迎えた娘。時間はかけられませんでしたが、ささやかなお祝いのテーブルを用意しました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。aboutmePOPULARエンビロン使用1年|お肌の変化2019.08.132019.09.10娘(3歳)と「アナ雪2」を映画館で鑑賞|子供は何歳から楽しめる?感想と娘の反応2019.11.242019.11.27【エンビロン】クリーム3→4のステップアップ2019.09.112019.09.18クチポールのカトラリー|ムーンマットとゴア使用感の違い、サイズ選びのコツ2019.05.282019.11.212019年買って良かったもの|暮らし編2019.12.272020.01.18RANKINGタイトルとURLをコピーしました。