/こちら少し前に飲んだお酒です。去年の年末に「七本鎗」が飲みたくなって、何本かネットでお取り寄せしたんです♪今宵のお酒はその中の1本。辛口だけど旨味もあるお酒。派手な印象はないけれど、食中酒として使いやすいかな。「冷やから燗酒まで」・・・ということでもちろん熱燗に♪冬に飲む燗酒は本当に美味しいですね!おつまみです。青梗菜のナムル中途半端に残っていた青梗菜をナムルにしました。油と一緒に湯がくのが青梗菜を艶よく仕上げるポイントで、味付けは、ごま油、中華スープのもと(顆粒)、塩となっています。揚げ焼きれんこんれんこんを多めの油でじっくり揚げ焼きにした1品。油を切って塩をかけると、ポテトチップスのような味になり、子供が喜んで食べます。簡単なのに、カリカリにするのに結構時間かかるので、時間の無い時に作るのが難しい料理でもあります。いかの一夜干しちょっと物足らなかったので、ポケットマルシェのお魚定期便で届いたイカの一夜干しの下足だけを焼きました。柔らかくて甘みがあってとっても美味しかったです。́艸`)のっち5歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。...記事を読む美山のかしわで鶏すきな夜♪この前の美山旅で仕入れたかしわと野菜たちです。これが美山のかしわを使った「鶏すき」...記事を読む淡路の焼き穴子。