プリント何でもありんす思ったこと感じたことをプロフィール一言:スパムが最近多いので『http』を禁止ワードにしました。スマホデザインを試行錯誤しながら変更中です。途中レイアウトが崩れたりするかもしれません。(久保孝次社長)が、地裁から破産手続きの開始決定を受けたことがわかった。全国的に「日本酒離れ」が進む中、売上高の減少に歯止めがかからず、借入金が経営を圧迫した。国内市場は右肩下がりでしぼみ続け、日本酒業界はかつてない危機に直面している。金賞を受賞したこともある老舗だが、20年以上前のピーク時に約1億5000万円だった売上高が、昨年9月期は約6500万円に落ち込んだ。今後は県内外からスポンサーを募るといい、八木弁護士は「『源平』ブランドを最大限生かしながら、経営再建に取り組みたい」と話した。経営破綻の背景には、日本酒の需要減少がある。国税庁の統計では、2008年度の国内販売量は63万1000キロ・リットルと、過去10年間で約4割減った。価格が手頃な焼酎の売れ行きが好調な一方、日本酒は若者に人気がないことや、比較的愛飲家の多い「団塊の世代」の大量退職などで低迷している。県酒造組合(福井市)によると、80年代に約60社だった加盟業者数は現在36社。福井市内で酒店を経営する男性(62)は「自分で飲むために日本酒を求める若い顧客はほとんどおらず、土産用に買う程度。日本酒メーカーはどこも厳しいと思う」とため息をついた。県内のある酒造会社は顧客開拓のため、梅酒やゆず酒など、日本酒ベースのリキュールを数年前に発売した。狙いは当たったものの、消費者が利き酒会で手に取るのはリキュールばかりで、日本酒は「数十人に1人」という。男性社長は「高品質の日本酒を造り続けても、通用するのは5年、10年先までかも」と漏らす。(東京)の小野博通理事は「日本の食文化を支えてきた日本酒の灯を、何としても守らないと......」とつぶやいた。ID:dq2LUDRn0悪酔いしない・酔わない日本酒を作ってくれ。ID:S4T9MZ/rP大野の山の中にまで酒を買いに行く酔狂な人間はあまりいないだろう。地元の客をおろそかにしたか、販路拡大を怠ったか。若者に責任をなすりつけたってダメだよ。ID:wslmHV1zO別に430年がここで途絶えるわけじゃないだろ。ID:7EQVbzVEO>10普通それを「飲めない」と言う。ID:Tyl4h4KJ0ちょっとだけこの業界知ってる人間だけど、真面目に材料を吟味して真面目につくってるみたいなところほど経営が苦しい。逆にアルコールまぜまくってるようなのがテレビCMしている。日本の消費者が狂ってると思う。ID:2b2FxWUJP地元以外では先ず商品が出回らないと言われている”真っ当”な酒蔵の1つ。ID:OSmTG/v40日本酒は旨いんだが高くてな。余りアルコール度数も高くないから酔えるぐらいに飲もうと思うとすぐに量が必要になっちまう。安いのは薄くて不味いのでどうしようもない。>>17のサイトの物みたいなのは高くておいそれと買えないしな。いう訳で俺はウィスキーストレートが今の主食になってるわ。ID:Tyl4h4KJ0>>73高いかな?ビール24缶を買うよりは日本酒一升瓶買うほうがよほどコスパいいんだけどな。ま、好みが最優先だけど。ID:T8vnqPwK0日本酒好きなんだがな飲む暇がないよな。ID:S4T9MZ/rPちなみにフランスでも、「若者のワイン離れ」でワインが売れないと嘆いているそうな。ID:Dx0BBaSPO自分等の営業努力の足りなさを客の嗜好のせいにしてどうするんだと。伝統に胡座かいて新規開拓をしてこなかったツケだよ。ID:W2erhZR60>>22まあ、中国に売れということなんだろうが。そのうちチャイナリスクで大打撃。ID:jAAsPjCJ0酒飲みのオレは、新潟の酒さえあれば問題ない。ID:0VBgCRaj0美味いには美味いんだろうが、腰据えて飲むような飲み方がmustだしな。ID:CHaFELFm0若者じゃなくて、おっさんが買い支えてたんだろ。[]>若者じゃなくて、おっさんが買い支えてたんだろ。>それが減っただけなのに若者のせいかw口に出しては言わないけれど、背景に「日本人は日本を飲んで当然なのにそんなことも出来ない近頃の若者は」という考え方があるんだよ。ID:KqcpXZQl0俺は味よりも酔って言動がおかしくなってるブザマで醜い人間の姿が嫌いで酒飲まないんだ。ID:cx1fdMFX0四合瓶でもちょっと量が多い。一升瓶なんて飲み切る前にダメになりそうワンカップの大きさでいいんだけど、あれまともな日本酒じゃないし。まともな純米酒でワンカップ作ってください。ID:vmXGDN0o0ビールみたいな苦いのよりずっと美味しいのになぁ。なんでみんな飲まないのかな。ID:8FFeM8yQ0ワンカップのイメージ強すぎて客層が幅広く取り込めてないような。ID:W8VmqCtD0まぁ外国に売るしかない。それしか日本の造り酒屋を維持する手段がない。日本市場の規模縮小は免れないだろ。飲むのはクソ安い、第三のビール、発泡酒かチューハイだろw安くなきゃダメなんだよ。エタノールを水で薄めたようなものしかのんでないんだから。コメから手間かけてつくるようなものは飲めないだろw安い日本酒味の酒もあるが。ID:DR8oHNZzO若者とか関係なく、日本酒以外の選択肢が増えたからだろ。発泡酒やら色々出てる安い酒に駆逐されたって事。純米以外は日本酒と名乗るなとかエキセントリックなことやったから、気楽に二級酒・普通酒を晩酌で飲んでたような層が離れて、ウンチク垂れのマニア相手のものとなった。酒屋も大吟醸とか高級酒にばかり力入れたしね。飲む側もレッテルだけ見て酒の良否を判断するような基地外ばかり増えた。ID:tWD7qAMZ0どうせ「ウチは400年間、酒を作ってるんだ」という横柄な態度で客に接していたのだろう。ID:XhEIMEek0結局旨くないから潰れたんだよ。本醸造、純米クラスでも旨い酒蔵はすべからく人気。ID:yQ7MapNz0うまい日本酒はたしかにある。貰いもんだったからなあ。市販でうまい日本酒は飲んだ事ない。ID:1738WvzX0いまだに醸造用アルコール足してるような粗悪日本酒が多いからな。ID:FT47ntBW0>>102そのとおり。日本酒の瓶って一升瓶をドン!ラベルをペタ!だろ?ところが焼酎はどうよ?飾っておきたくなるような綺麗な瓶や味わいのあるデザインが豊富でラベルも凝ってる。CMもいいちこと菊正宗を比べてみ?どっちが若者に受け入れられると思う?まあ不景気で安い焼酎が売れるのもわかるけど企業努力って部分では日本酒は最悪クラスだわな。ID:XE1P9fNZO醸造酒は熱燗なら飲める。純米ならカスで作って臭みが残ってる安物でも結構飲みやすいな。ビールは乾杯の時付き合うだけじゃのー。ID:AZAsSYuv0日本酒は温度管理が厳しいから(まともな酒は)スーパーには置けないのよ。ID:GyqE1OHc0日本酒は不味いのが溢れすぎなんだよ種類が多すぎて知らない人間はとりあえず適当に買ってハズレを引いて二度と飲まなくなる。ID:A2G4/Vtd0ワンカップブームとかは何処に行ったんだろう。ID:XhEIMEek0居酒屋で出してる日本酒が最低なのも一因だと思うぞ。三増酒に水混ぜたようなやつ。最初に飲み会で飲む確率が高い。山形の出羽桜の吟醸辺りを是非飲んでもらいたい。ID:D7JHBIfB0日本酒じゃなくて、酒離れだろ。酒ごときで人生を棒に振りたくないからな。ID:Ay3rlnHu0年とると、美味いと感じるよ。ID:oP9xcgY20伝統に胡座をかいて待っていれば、若者が群れをなして集まってくると思っていたのだろ。販売もダメだし、リサーチもしていない。売る努力を何もしていない。400年前から人間は同じ行動をしていると思い込んでいる。