よしだ屋日記yoshidaya1.exblog.jp清酒コーナーにも冬季限定酒が並んできました!夜になって雪が降ってきた昨日、今シーズン一番の降り方に今朝の状態が心配されましたが、一部を白く変えただけでそれほどの積雪にはならず、陽が射した日中の内にほぼ消えてしまったようです。12月も半ばになりましたが、今のところ穏やかな空模様が続いていますね。このまま年の瀬まで続いて欲しいものですが...さて、冬の限定商品についてこれまではビールが中心でしたが、今日は地酒です!“寒造り”と呼ばれるように、年に一度冬の寒い時期に行われる清酒造り。今年も各蔵11月下旬くらいから順次始まっていますが、そうした中で最初に出来上がるのが「しぼりたて」や「あらばしり」と呼ばれるお酒です。出来たばかりの状態をそのまま搾って出荷されることが多いため、基本的に“生”で“原酒”なのがこの時期のお酒。鮮烈な荒々しさと共にコメの旨みが活きたしっかりとした味わいが特徴となりますので、冷で召し上がって頂きたいお酒です。言えその味わいはそれぞれ個性があって一口では表現できないところが清酒の奥深い魅力ですね。ことで、今回よしだ屋の限られたスペースに並んだ新酒はこちらの4種類です。紫波町の「月の輪」さんと「廣喜」さん、八幡平市の「鷲の尾」さん、そして沿岸釜石市の「浜千鳥」さんです。いづれも人気の酒蔵でお馴染みのラインナップですよね。よしだ屋の限定酒コーナー。限られたスペースで四季の限定酒を扱っておりますが、今年も無事に“秋”から“冬”へとバトンタッチすることが出来ました。扱えないのが残念なんですが、状況を見ながら違う商品も入荷していけたらと思っておりますので宜しくお願いします。...年の瀬に新定番のワインをご紹介。15:28こんにちは。メッセージを入力してください。