ワンコ連れでピエモン...bonsenpai.com2017.01.16初対面からダルメシアン(ぬいぐるみ)を引っ張り合って引きちぎるほど(?)仲良くなったボン先輩とマチルダ。クリスマス当日は、早朝から庭で追いかけっこですよ。初フライトもなんのその。ボン先輩、体調も万全です!この日は、車に乗ってランチへ。狭い空間に気の強い女子とやんちゃな男子。最初はちょいと緊迫感高めでしたが、そのうちお互い納得して(特にマチルダのテリトリーだけに、彼女に納得してもらわなければなりません)、落ち着きました(ふぅ)。外を見る余裕もできる...。して到着した友人宅に用意されたランチは、トラディショナルバージョンです。覚悟しておかねばなりませぬ!まずは、ピエモンテ州の超郷土料理の自家製ビテッロ・トンナートと、そのほかもろもろのアンティパストから~♪お邪魔したお家のノンナがエミリア・ロマーニャ出身のため、プリモピアットは、これまたエミリア・ロマーにゃ州の超郷土料理、トルテッリーニ・イン・ブロードです!(▼写真はノンナではないw)トルテッリーニも「クロッカンテじゃないとダメ」なんだそうです。アルデンテってことですが、スープに入れてもアルデンテって...タイミングも難しいですが、何しろパスタ生地に腰がないと実現しません。ノンナの手打ちトルテッリーニは、見事にクロッカンテ!(多分)今までの人生で一番美味しいトルテッリーニでした!続きまして、セコンドは牛&鳥のボッリート。大量に茹でられたお肉をそれぞれ盛って、自家製のソースとモスタルダ(ロンバルディア州のフルーツのマスタード&シロップ漬けと、一緒にいただきました。誰か...ロンバルディア人だったのかもしれません。←この辺からもういろいろ曖昧。あと豚の何か...クルミのソースがかかった何かを食べたんだけど。お腹いっぱいで脳が機能が停止。あと、クルミのインサラータや牛のアローストもあったはず。不可能過ぎる!!!バタバタとソファに倒れ込む人々続出(?)でした。ワンコ好きのご家庭だったのでワンコたちも参加。こちら、5カ月のポンジー。こちらは、人見知りが激しかったキーラ。奥に写ってる白いのは、マチルダです。んー人間12人に対して、ワンコ4匹。33.33333333・・・・・%とは、なかなかワンコ比率高いクリスマスでしたな。手作りのお菓子やパネットーネ、パレルモから持ってきたシチリア郷土菓子のブッチェラーティやら何やらを食べつつスプマンテで乾杯し、時計を見ると...18時。...スタートは13時。食べ続けてたの?!(←イタリアあるある)たいへんトラディッショナルなクリスマスでございました。飼い主(この記事を書いた人)sawabonシチリア在住の編集ライター・コーディネーター・通訳。無事、ミラノ・リ...2017.01.14美味しいイタリア超穴場の一軒家トラットリアで出会った激ウマ・バーニャカウダさて、久々電車で移動した北イタリア話の続きです。北イタリア・ピエモンテの冬=寒い=雪。ビチェリンの前は、こじんまりして美しいコンソラータ広場。ビチェリン...2017.02.02美味しいイタリアピエモンテ夏の終わりのお庭バーベキューと簡単野菜料理というわけで、子猫の鯖君と遊ぶ合間に食べたいろいろ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。オーガナイズを承ります。美味しい店(ミラノ)更新情報をメールでお届け!*メールアドレスは公開されません。*登録/解除の方法はこちらをご覧ください。オーガナイズを承ります。当サイトでは、訪問者の利便性向上のためCookieを使用しています。オーガナイズを承ります。美味しい店(ミラノ)更新情報をメールでお届け!*メールアドレスは公開されません。*登録/解除の方法はこちらをご覧ください。オーガナイズを承ります。タイトルとURLをコピーしました。