LINE2018.12.13スポンサーリンクさつまいもでねっとり甘い品種はいくつかあります!ねっとり甘いサツマイモの本来の力を引き出しておいしく食べる方法とさつまいもを傷ませない適切な保存についてもまとめていきます。気になるページたちねっとり甘いサツマイモ寒い時期になると、ほかほかの甘いさつまいもが食べたくなりますよね。最近ではスーパーでも年中しっとりとした触感のさつまいもが食べられるようになりましたよね。今ではしっとりとした触感になる品種のサツマイモを使った、焼き芋が当たり前のようにたべられていますが、10年ほど前までは、やきいもといえばほくほくしていなくてはという概念がありました。品種改良がすすみ、ほくほくのサツマイモからしっとりとした触感と高い糖度をもちあわせた安納芋を皮切りに水分量やしっとり触感の違いがはっきりとわかる品種もぞくぞくと品種改良で登場してきています。2018年12月12日ねっとりさつまいもの品種はこれだ!触感がねっとりしていて、糖度がかなり高い品種のサツマイモはいくつか知られています。紅はるか、安納芋、シルクスイートの3種が知られています。今日のおやつは家庭菜園でできた自家製安納芋です。キュアリングして甘さのってるぅ。2018年12月12日さつまいもの甘さを引き出す方法は?さつまいもは加熱をすると甘さが引き出されます。甘くなる理由はでんぷんが糖に変化するからです。でんぷんを糖に変える酵素は65°C~70°Cくらいの低温が存分に働ける温度です。でんぷんが糖に代わり、さらに酵素の働きによって、液化することであまくてとろとろのサツマイモができます。品種によっては高温で蒸したり、ただレンジでチンするだけで、ねっとり甘いサツマイモになります。紅あずまとシルクスイートはおおざっぱに調理をしてもおいしさを損なうことなく調理ができます。あまいサツマイモを簡単に食べる方法として、炊飯器の玄米モードで炊くという方法があります。玄米モードは、さつまいもの甘さを引き出すちょうどの温度で料理をすることができます。炊飯器でサツマイモを炊くという方法をこちらの記事で紹介しています。絶対痛ませない!!さつまいもの保存方法!甘いサツマイモをサツマイモの保存の方法はいくつかあります。簡単なのは新聞紙に包んで保存する方法です。野菜だから涼しいところがいいだろうと思われますが、さつまいもはまったくちがいます。あまりにも寒いところに置いておくと、さつまいもはどんどん傷んで、腐っていきます。冷蔵庫に入れずに、温度が変わらない暗い場所においておきますサツマイモは寒さに弱いので冷蔵庫には入れないで保存しましょう。乾燥しすぎも湿度のありすぎも注意が必要なので、新聞紙にくるんでどちらかというと暖かいところで保存が正解です。廊下や玄関先においておくよりも、暖房が利くキッチンやリビングの隅に保存するのがよいです。スーパーで売られているような、土のついていないサツマイモは、長期保存に向かないので買ったら一か月を目安に使い切りましょう。甘くておいしいサツマイモならすぐにたべちゃいますよね。葛きりとマロニーの違いは?糖質制限に最適な食べ方やその原料とは?葛きりとマロニーの違いをここでは説明します。どちらの製品も糖質制限に使われています。それぞれの適切な食べ方についてまとめてあります。料理アンチョビ作り方と保存?マイワシの内臓はどうする?アンチョビの作り方や作ったり買ったアンチョビの保存方法についてです。マイワシの内臓をとりだして、さらに熟成させるとアンチョ...料理クリーム煮に生クリームを推奨する理由クリーム煮をするときは生クリームを推奨します。生クリームは値段も少々高いですが、推奨するだけの理由があります。ケチってホイップクリームをクリーム煮を使うと、分離してしまいます。分離するということがおこるので、クリーム煮に...料理くわいがおせち料理の地域はどこ?意味やおいしい食べ方レシピくわいは縁起のいいお節料理の一つです。芽がでたくわいを煮てたべるので、芽が出るとかけられています。くわいがおせち料理に入る地域はどこなのでしょうか?くわいにかけられている縁起話やおいしい食べ方レシピを紹介します。くわいを料理...料理コーン茶作り方効果効能まとめ!トウモロコシから作るの?コーン茶の作り方や効果効能について知っていきましょう。コーン茶はトウモロコシの実を乾燥させてたものです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。アーカイブ2019年7月22019年2月12019年1月12018年12月72018年11月22018年9月12018年6月12018年3月12018年2月12018年1月22017年12月282017年11月292017年10月82017年8月82017年7月22017年6月162017年5月12017年4月62017年2月22016年10月352016年9月52016年8月52016年6月22016年5月42016年3月1272016年2月362016年1月732015年12月332015年11月112015年9月32015年8月142015年7月252015年6月292015年5月182015年4月22015年3月192015年2月492015年1月31。