最後はトロっと、酵母とホップが。大麦麦芽の他に、オーツ麦と小麦が使われています。遅ればせながら、初ミッケラーです。先日、たまたま手に入り、どきどきしていただきました。ご存じの方も多いと思います、このMikkeller。ファントムブルワリーで自前の醸造所を持たず、委託して作ってもらうんですね。シムコー、シトラ、モザイクで素敵な柑橘のハーモニーを奏でています。セッションペールエールなんで、ABVは3.8%と低いのですが、ヘイジーなトロっとしたフィールなので、飲みごたえ&幸せ感満載です。いわゆるケルン「ケルシュ」タイプのビールです。インターナショナル・ビアカップ2018のケルンスタイル・ケルシュ部門で銀賞受賞してるんですね。ケルシュ風のビールは、あまり好きだって人は聞かないんですけど、私は結構好きなスタイルです。「渋谷一号踏切」SVB東京が開業した場所だ。CROSSING(踏切)」伝統と革新が交錯するアンバーエールに仕上げている。私は基本エールなんですが、たまにはラガーも飲みます。日本の大手のビールも飲みますが、やはりこれです。ピルスナーで、グラスに注ぐと真っ白な泡がもこもこと印象的です。飲むとスッキリで何にでも合う。エビスの「ザ・ホップ」ネーミングからすると、さぞかしインパクトのあるアロマなんだろう、と思っていましたが、いや~、上品ですわ。確かに普通のエビスよりかは明らかにホッピーです。その度合いが、「ほのか」なんですよね。いい時もあれば、悪い時もある。そんな東京の人達に寄り添いたい、というコンセプト。ブルースで自分の魂を叫びとしてを歌い上げ、その片隅にこのビールを置いて。