●新潟米販売おやじのブログ●moniのお部屋にようこそ!●ごはんのおかわりは無料です。>>2011年09月13日サンマのフリッターがポイントどうしてこんなに暑いのでしょう。暑さが私の頭の上に居座っているかのようです。いえいえ、私が能天気だというのでは決してありません。高気圧が日本列島の上に居座ってしまっています。そんなに日本が大好きなの?そろそろ秋の美味しいものを美しい秋を連れてきてもらわないと困ります。四季豊かな日本ですもの。その美しき誇れる季節がやってくるのを邪魔しないでくださいな!秋のサンマを3枚に卸して、スパイシーなフリッターにして、作り置きしていたピクルスで頂きました。【材料】サンマ・・・2尾ベビーリーフ(小)・・1パックピクルス(パプリカ赤・黄・橙)・・・各2切(8月に作り置きしたもの)しお・胡椒・イタリアンハーブミックス・・・適宜オリーブオイル・・・大さじ2【作り方】1.サンマは3枚に卸し、さらに3枚にそぎ切りして、イタリアンハーブミックスと塩コショウをする。2.熱したオリーブオイルで、小麦粉をまぶした�@をフリッターにする。3.洗ったベビーリーフに�Aをのせ、千切りしたピクルスとピンクペッパーをトッピングして一緒に頂く。信号待ちをしていて見つけたお花を撮ろうと思って近づいて蝶も一緒に撮影に参加してくれました。残暑厳しき折、皆さまご自愛くださいますよう...。ブログランキングに参加しています。応援していただけると励みになります。おしゃれに変身ですね。11:00◆たぬちゃんいつもなにしようかと、頭の中はぐるぐる巻きです。あるものと安いもので、試行錯誤の連続にございます。17:41◆ryuji_s1さん初めは、バルサミコでも...と思っていたんでした。ピクルスが彩りと味を補ってくれました。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。この記事へのトラックバックSeesaaブログ広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。ブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。