牛飼い日々を綴ります。hashimotobeef茨城県のブランド「常陸牛」の年間出荷頭数が7500頭を突破したことを記念して、常陸牛振興協会は7月3日、水戸プラザホテルにおいて「生産者の集い」を開催しました。出席者は弊社代表橋本武二をはじめとする生産者や、橋本昌知事など約220人が参加、功績者として橋本武二などが表彰され、感謝状が送られました。最後に出荷1万頭をめざして橋本武二が決意宣言を行い、消費拡大へ向けて決意を新たにしました。hashimotobeefお客様の声コーナーを作るため、いつもお世話になっている水戸プラザホテルのROSEさんに行ってきました。料理長の檜山さんにウチの特選牛を褒めていただきました。「お互いの顔が見えているから地元産は安心だね」とのお言葉に身の引き締まる想いがしました。hashimotobeef橋本畜産の地元、茨城町について紹介します。茨城町は食べものが美味しいところです。面積は1万2000平方キロメートルで、主体は農業。産出額は県下で6番目。畜産(肥育、酪農、養豚)はその半分を占めています。水もたいへん豊かで水道水は河川の水ではなく、地下水を飲んでいます。観光でまず思いつくのが涸沼。秋のハゼ釣りが有名ですね。おいしく食べられます。涸沼は観光バスもあまり訪れない隠れた名所といえます。涸沼周辺にはキャンプ場があって、親沢公園キャンプ場、広浦公園キャンプ場は景色の良いところです。宿泊型のホテルがないので、観光客は大洗、水戸あたりに宿泊することが多いようです。ポケットファームどきどきという施設があってここには観光バスが止まり、年間50〜60万人訪れます。園内の直販所で地元の美味しい野菜やお肉、お米などを買い入れ、バーベキューをして楽しむことができます。そのときは常陸牛もぜひ楽しんでほしいですね。ポケットファームどきどきのそばには橋本畜産の子会社、トキワフーズの販売店もあります。おいしい常陸牛を好きな大きさにカットしますので、ぜひご利用ください!作るのがめんどくさい人にはブッフェスタイルの「森の家庭料理レストラン」もあります。あと有名なのは涸沼のしじみ海水と淡水が混じった汽水湖なので非常に美味しい。500円払えば、手でいくらでも取れます。(機械を使うのは禁止)キャンプに来てシジミを採る人が多いです。シーズンは5月〜8月まで。寒くなると土の中に潜ってしまうので、簡単に取れません。親沢公園キャンプ場のそばにある「うなぎや」は天然もの食べさせることで有名ですが、しじみ汁も大変美味しいです。普通しじみ汁はミソ仕立てが多いですが、この辺ではすまし汁でいただきます。Reserved.01--12345678910111213141516171819202122232425262728293031-->><<--。