地域をつなぐ懸け橋に。四季島」のコンセプトである「深遊探訪」を体現すべく、デザイン、食、ユニフォーム、音楽の分野で関わっていただいたプロジェクトメンバーをご紹介します。1959年山形市生まれ。ゼネラルモーターズ社(米)チーフデザイナー、ポルシェ社(独)シニアデザイナー、ピニンファリーナ社(伊)デザインディレクター、アートセンターカレッジオブデザイン(米)工業デザイン学部長を歴任。ロボット、テーマパーク等数多くのデザインを手がける。OKUYAMAブランドで自動車・インテリアプロダクト・眼鏡の開発から販売までを行う。ヤンマー全製品など次々に手掛けている。JR東日本まちづくり懇談会委員。400project」プロデューサー。著作や、講演活動も行う。1970年に渡欧し、チューリッヒの「ホテルアスコット」を皮切りに、約15年に渡りアルザス「オー・ザルメ・ド・フランス」、プロヴァンス「ロアジス」、パリ「ラセール」など、フランス各地の名だたるレストランでプロの料理人として活躍する。1979年にパリの無名レストラン「ルー・ブールドネ」のグランシェフになるや評判店に押し上げ、日本人として初めてミシュランの一つ星を獲得。エドモント)開業とともにレストラン統括料理長となる。2003年フランス共和国農事功労章シュヴァリエ叙勲。2007年ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパ総料理長に就任し、2008年の北海道洞爺湖サミットでは総料理長として各国の要人はもちろん随行員なども含むすべての料理を指揮統括する。2010年フランス共和国農事功労章オフィシエ叙勲。2016年フランス共和国農事功労章コマンドゥール叙勲。国連食糧農業機関の親善大使に就任。総料理長1965年東京都生まれ。宴会調理を経験した後、フレンチレストラン「フォーグレイン」にて中村勝宏に師事。2004年「第2回JRホテルグループ料理コンテスト」で優勝。TENQOOの料理長に就任。2008年「北海道洞爺湖サミット」晩餐会に、中村勝宏の指揮のもと料理スタッフとして参加。2012年8月から6カ月、フランス・ヴィエンヌの二つ星レストラン「ラ・ピラミッド」とアヌシーの二つ星レストラン「ル・クロ・デ・サンス」にて研修。四季島」の総料理長に就任。2017年ホテルメトロポリタンエドモント総料理長に就任。(四季島総料理長を兼務)2019年四季島の料理監修者に就任。1994年日本ビューホテル株式会社へ入社、秋田ビューホテルにて勤務。ラディオ」の一つ星レストラン「ル・ラディオ」勤務。2000年秋田ターミナルビル株式会社(現秋田ステーションビル株式会社)へ入社。ホテルメトロポリタン秋田の宴会調理部門で勤務。2008年「第13回メートル・キュイジニエ・ド・フランス“ジャン・シリンジャー杯”」優勝。2008年「北海道洞爺湖サミット」晩餐会に、中村勝宏の指揮のもと料理スタッフとして参加。2012年リニューアルオープンに合わせ日本ホテル株式会社が運営する東京ステーションホテルで副総料理長に就任。2017年「第67回プロスペール・モンタニェ国際料理コンクール」準優勝。シャンプノワーズ」と、パリの二つ星レストラン「ル・グラン・ヴェフール」と「タイユヴァン」にて研修。四季島」の2代目総料理長に就任。基本に忠実に正統派のフランス料理を大切にしながら、新たなことにチャレンジし、今日よりも明日はもっとより良い料理を目指していくことが信条。1960年東京生まれ。ファッションデザイナー。(メンズ1993-2000年、レディース2000-2007年)を経て、2007年に独立。2010年から皇后陛下の衣装デザインを担当。ユニクロのデザインディレクターに就任し、2014年からはスペシャルプロジェクトのデザインディレクターとして活動している。2007年フランス芸術文化シュバリエ勲章受章。就任(~2013年)。Sato1970年5月2日千葉県生まれ。入学し、1993年同大学を卒業後、映画、ドラマ、CM等、様々な音楽分野で幅広く活躍する。三丁目の夕日』が、日本アカデミー賞の最優秀音楽賞を受賞。三丁目の夕日』シリーズ、『るろうに剣心』シリーズ、『永遠の0』など。BOYS』、『PRICELESS~あるわけねぇだろ、んなもん!~』、NHK大河ファンタジー『精霊の守り人』シリーズ、NHK大河ドラマ『龍馬伝』、WOWOW『沈まぬ太陽』シリーズなどがある。SUITE四季島を支える想い地域をつなぐ懸け橋に。Reserved.よくあるお問い合わせ。