わすフレーバー、驚くほどすっきりした甘味を伴った酸味。Featuresパナマ・エスメラルダ農園のゲイシャが入荷いたしました。500g約50杯分パナマ・エスメラルダ農園のゲイシャが入荷いたしました。驚くほどすっきりした甘味を伴った酸味が特徴的です。豆は硬質で水分が多く、焙煎時、甲高い音で弾けます。自然環境に囲まれています。生産されるにふさわしい農園です。完全に完熟したチェリーの実を摘み取りカップテストにおいて87点〜90点の高得点が付いたもののみに与えられる名称で、高品質の証でもあります。ゲイシャ・プライベートコレクションは非常に高地で、寒暖の差のあるところで丁寧に育てられており特有の風味特性を持ち合わせたアロマティックなマイクロロットです。焙煎度合はミディアムロースト。(中煎り)ゲイシャの焙煎度合はフルーティさを際立たせるために浅煎りで焙煎されることが多いように感じますが当店では甘みがもっとも感じられる焙煎度合に調整。ゲイシャらしい華やかなフルーティでライムのような爽やかな風味と柑橘感、コーヒーらしい甘さとコクの融合を目指しました。魅惑のゲイシャ、ご賞味くださいませ。