31赤の日はメールの返信をお休みさせていただきます。1800ml2,996円さつま諸白などの有名酒を多数造っておられます人気の蔵元:鹿児島酒造さんの焼酎が入荷いたしました!(そのほかの商品に関しましては、現在も交渉中です。造られた焼酎造りの集団です。高い技術を伝承され続けておられます。鹿児島酒造の杜氏:黒瀬安光氏も50年以上焼酎つくりに携わってこられた有名な杜氏さんです。鹿児島県産の原料芋:黄金千貫をスペシャル麹(S型麹とS型配合麹)と黒麹を使って仕込まれた限定酒となります。スペシャル麹とは大変製造が難しく希少価値の高い麹です。仕上がりは!香りが大変上品でやわらかく、口に入れた瞬間に感じる甘さが特徴的です。「倉岳は」天草の『しもん芋』を原料に仕込まれています。『しもん芋』は熊本県の特産品となったサツマイモで、桁違いの量の天然ミネラルやビタミンAEKや繊維質が含んでおり、血糖値を下げる効果、カルシウムの骨への沈着を助ける作用があるといわれ注目をあつめている芋です。熊本の中でも鹿児島に近い球磨盆地の霧深い山の中から明治40年創業以来、九州はもとより全国に向けて美味しい焼酎を送り出している蔵元です。環境庁より日本で最も美しい川の一つに認定を受けた球磨川の水と、澄んだ空気、そして寒暖の差の激しい気候で育まれた米、美味しい焼酎造りに欠かせない全ての自然環境に恵まれた中で焼酎造りが行われています。「島美人」は鹿児島内5つの蔵元が、それぞれ伝統の技を使い醸し出した焼酎を1つの瓶詰め工場にて巧みにブレンドし、出荷しています。さつま芋本来の深い味わいと、まろやかな甘みの絶妙な味わいが飲み飽きしない上品な余韻を残します。島(世)の男性にいつまでも愛されるようにと願い「さつま島美人」と命名されたそうです。湯割り・ロックで本格派芋焼酎の味わいを楽しんでください。山川町は薩摩半島の最南端に位置し、カツオの水揚げで全国的に有名な所です。この山川に蔵を構える田村合名さんの創業は1897年(明治30年)と非常に古く、歴史のある蔵元さんです。現在は4代目の桑鶴ミヨ子さんが蔵主人として、蔵の伝統と味を守り続けています。蔵では、強い信頼関係で結ばれた地元の契約農家の方が作った芋を使用して焼酎造りを行っています。入荷数が限定のため・・・お一人様2本まででお願いします。宮崎県日之影町の五ヶ瀬川のほとり。宮崎県では一番古い蔵元で、創業は天保2年(1831年)、現在のご主人で7代目です。2001年の北海道洞爺湖サミットでは姫泉酒造さんの焼酎が、海外の要人へおみやげとして渡されたことで話題になりました。南九州産の綾紫(アヤムラサキ)芋を用い、白麹仕込み、常圧蒸留仕立てにて造られた無濾過の本格紫芋焼酎。仕込み水は蔵の対岸より湧き出る湧き水を使用しています。蔵人の技により綾紫芋本来の旨み、甘みの残ったまろやかな味わいと風味豊かでフルーティーな香りがひきたつ焼酎となっております。お湯割り(6:4)、ロック、水割りなどお好みでお楽しみ下さい。1800ml2,112円ご存知幻の焼酎「侍の門」を製造の大久保酒造さんの、限定流通のいも焼酎です。華奴は、白麹を使用し、1次仕込みは”かめ壷”、2次仕込みは”タンク”と使い分け、仕込み水には「御前の水」という名水を使用されます。原料のコガネセンガンは有機栽培のものを選び、ひとつひとつ手作業で丹念に傷んだ部分を除いて使用されます。華奴は、昔ながらのいも焼酎らしい味わいが前面にガツンとくる味に仕上がっております。湯割り水割りともに美味しいですが、特に湯割りには最高の一本だと思います。今回はお一人様2本まででお願いいたします。農薬を使わずに有機肥料を用いて栽培した「宮崎紅寿芋」を一部原料としております。大甕で仕込まれた、大地と太陽の豊潤な味をお楽しみください。フルーティな味と香りで、気品のあるさわやかな焼酎です!まずはストレート・その後はロックがおすすめです。当店へは毎月1度の入荷となっております、売り切れの際はしばらくお待ちください。唐草(からくさ)まっこり975円まっこりとは、韓国の大衆酒で、主に米を原料として小麦やジャガイモ等も発酵させた独特の酸味を持つお酒です。きっかけは日本酒蔵のある『発見』でした。それは、日本酒を造る際、発酵がはじまり、お酒になっていく行程の途中1週間目位が『かなり旨い!』ということ。このほのかな甘みと酸味が凝縮された何とも言えない味わいをなんとか商品化できないか。試行錯誤すること4年・・・ついに「米・水・麹(こうじ)」というシンプルな原料で、日本人の口にあう「国産まっこり」という新ジャンルのお酒が誕生いたしました。地中に埋めた素焼きのかめ壷の中で、穀類を発酵、醸造させ、さらに出来上がった焼酎をもう一度かめ壷の中で貯蔵熟成させる昔ながらの伝統製法です。かめからの無機物の溶出による触媒効果が働き、かめの呼吸作用や遠赤外線の影響で焼酎がマイルドになります。これは容器自体に無数に存在する気孔に詰まった空気により熟成が進むからといわれています。この甕壷仕込み製法では大量に生産することは不可能で、手造りだからこそできるこだわりが旨さの秘訣といえます。≪白麹仕込み≫鉄幹といえばこちらが以前より有名ですね。牧場の夢は、牛乳と温泉水とお米の3つを同時に発酵させて造り上げた日本でただひとつの焼酎です。牛乳は地域の酪農家から集めた絞りたての新鮮なもの、温泉水は蔵に湧く天然の弱アルカリ性温泉水。この2つと良質な米が、杜氏の技と心で一つになって香り豊かで健康的な焼酎へと変貌を遂げました。フルーティでほのかに甘いミルクの香り、軽快な飲み口が特徴。飲む以外にも、頭皮につけたり、顔につけたりといった使用をされている方も多いそうです。創業明治36年、現在のご主人で5代目となります。家族だけで創業以来の味わいを守り続けています。小さいながら、高い評価を得ている蔵元なのですが、なにぶん生産量が少なく・・・入荷が難しい状況でした。このたび当店でも取り扱いできるようになりました。磨き抜かれた技と情熱を芋焼酎一筋に日々注ぎ続けている蔵人達の思いから生まれた、昔ながらの、いかにも芋焼酎らしい質の高い焼酎です。飲んで、そして理解して欲しいと「製造方法はすべて蔵の秘密とします」と明記してあるこだわりの逸品です。16個の土に埋められた甕の中で、独特の深い味わいが培われていきます。実際に飲んでみると、キレがあるのに、しっかりしたコクとふくよかさが余韻として長く残ります。なんとも黒麹らしい骨太な焼酎だなぁと感じました。揖宿郡山川の「おかちょがみず」で漁夫をしていた前田利右衛門は、宝永二年(1705年)23、4歳の頃琉球に渡り、土地の人々が食べている珍しいイモを郷里へ持ち帰り、苦労の末に栽培に成功しました。これが薩藩におけるサツマイモ普及の始まりと言われています。この焼酎の最大の特徴は、通常は清酒用として使用されています黄麹を使用して仕込まれていることです。黄麹仕込みは、仕込み時の品質管理が大変難しく、特に温度の変化には通常の麹で仕込むより、大変細かく気配りをしなくてはなりません。時が、深い味わいを生む。この原料芋「栗黄金(くりこがね)」は、地元鹿児島でも現在ではほとんど知られていない品種です。2、収穫量が通常の芋の6割程度と低い。3、非常に上質なでんぷん質を含んでおりながら相対的に含まれる量が少ない。(焼酎を造る際には、通常以上に大量の芋を使わなければならない。以上のような理由で、一時は生産が途絶えておりました。1800ml2,446円ご存知幻の焼酎「侍の門」を製造の大久保酒造さんの、限定流通のいも焼酎です。「黒粋華奴」は、「華奴」とは違い黒麹を使用した焼酎です。原料のコガネセンガンは有機栽培のものを選び、ひとつひとつ手作業で丹念に傷んだ部分を除いて使用されます。黒麹特有の甘みを強く感じれる飲み口です。やわらかな舌触り香り。蔵元さんの高技術を感じ取れる1本ですので、ぜひロック水割りでお楽しみください。今回はお一人様2本まででお願いいたします。大隈半島の志布志湾沿いにある小さな蔵元さんで、量を求めず質を重視した造りにこだわられております。※一時仕込みは伝承の技「甕壷仕込み」にて丁寧に造られています。黒麹ならではの、濃厚なコクと甘みと旨みを持つ焼酎!この時期はすきやきに合わせて頂くと、脂の乗った甘辛い牛肉と調和して箸が止まらなくなります。申し訳ございませんが、入荷量のほうが限定されておりますので早期の完売が予想されます。完売の際には何卒ご了承下さい。量を求めず質を重視した造りにこだわり、かめ壺仕込みの原酒を3年以上寝かせ仕上げました。熟成酒らしい品のある香りと、優しい飲み口が大変すばらしいです!ロックや水割りで楽しんでください。小さな蔵のこだわりの1本ですので、ぜひゆっくりと味わっていただきたいです。限定2,673円2019年版予約受付中!絶妙な味わいがクセになる・・・柚子風味の梅酒です。柚子と梅、その絶妙なブレンド具合はさすが、『赤兎馬ブランド』。その後はロックもしくは冷やしてお楽しみください。■ご購入前に◎オークションなどの転売目的でのご購入、同業者様(酒販店)のご購入はお断りいたします。〜製造量の2〜3%しか取れない貴重品〜焼酎を蒸留する際、最初に出てくる部分を「初垂(はなたれ)」や「初留取り」といいます。わずかな量しかとれず、焼酎本来の旨味がたっぷりと凝縮されているため、いままでは市場には出荷されず製造に携わる人だけで密かに楽しまれてきました。最近では、大変人気になってきておりまして各蔵元さんが少しずつですが、商品化され始めておられます。44度】は、蒸留直後の商品になりますので、よりいっそう贅沢な味わいを感じることが出来ます。土竜(もぐら)やつわぶき紋次郎など、人気酒を多数製造されておられますさつま無双さんが、昨年より手造りに特化した新たな蔵を立ち上げられました、それが本日ご紹介の「三和酒造」さんです。≫にて、仕込まれた逸品がご案内いたします「天無双」でございます。蔵元さんより-------------天下に双(ふた)つと無い天下無双の焼酎を目指し、自然のままありのままの天衣無縫にて芋の味を出すために、蔵人が精魂込めて造り上げた本格芋焼酎です。鹿児島県唯一の木桶蒸留器職人によって造り上げられた「巧みの逸品」を用い、芋焼酎の本場鹿児島で名立たる杜氏がその情熱を注ぎ込んで生み出したこれぞ自信作です。磨き抜かれた技と情熱を芋焼酎一筋に日々注ぎ続けている蔵人達の思いから生まれた、昔ながらの、いかにも芋焼酎らしい質の高い焼酎です。飲んで、そして理解して欲しいと「製造方法はすべて蔵の秘密とします」と明記してあるこだわりの逸品です。原料芋には、地元・南薩産の甘芋「紅薩摩」を使用しました。上品でふくよかな香りの中に旨味のある、清々しい焼酎に仕上がっています。名水百選に選ばれた「屋久島の水」と屋久島産の良質なさつまいもを原料に造られる焼酎。太古の神秘を宿した名水と大自然の恵み、そして伝承かめ壷仕込みならではの伝統の技が見事に調和した飲みごたえのある味わいをお楽しみください。日置にある島津家の祭神、八幡神社のお神酒造りから始まり110余年の歴史を持つ小正醸造さんの「いも麹」を使用した限定焼酎です。ここ数年今までの技術では不可能と言われていた「いも麹」を使用したいも焼酎を、数件の蔵元さんが製造され始めました。当店でも「蘭らん」などがそうですが、この「いも麹」を使用する焼酎は、大変技術がいる製造方法なんです。一般的に芋焼酎というのは「芋」と「米麹」で造られています麦焼酎は麦麦麹、米焼酎は米米麹で造られるのに芋焼酎だけは、芋の麹化ができず、本格焼酎は数あれど、純粋な芋100%の焼酎は技術的に難しいというのが業界の常識でした。ここ数年の技術研究により、ようやく「いも麹」を使用した芋100%の焼酎が完成いたしました。「綾紫」の肉色は、鮮やかな紫色であり、これはポリフェノールの一種であるアントシアニンの色です。ワインのような香りが楽しめ、芋焼酎の世界を更に広げてくれます。華やかな香りで、口当たりは甘く、後味はキレがよいのが特長です。水割り・湯割りがオススメです。全国的にも有名な銘柄を持つ。原料芋は、すべて契約農家で栽培された鹿児島県産の芋だけ。毎朝、社員総出で芋を選別し、新鮮なうちに仕込みます。焼酎を蒸留する際に最後に出てくる『末垂れ(すえだれ)』と呼ばれる部分は芋の香りが強く、雑味が多い反面、旨みもたっぷりと含んでいます。貴重なものであったため、より多くのアルコールを得ようと、この『末垂れ』まですべて取りきっていました。飲みやすさが好まれる現在では、通常『末垂れ』は商品には含まれません。「芋の香りはほしいが、雑味までは必要ない。・悠翠(ゆうすい)...2,180円(税別)『普通に旨い』を目指して造られた。毎日飲んでも飲み飽きないうまさ。バランスが良くどんな飲み方にも合う。>>]九州焼酎ネットへようこそ!当店では会員登録しなくてもご利用いただけます。お得な情報が多数!■買い物かご買い物かごは空です...焼酎ランキング2019年12月()大変申訳ありません。九州焼酎ネットご利用案内ショッピングの利用方法お買い物方法に関してお支払方法に関してクレジットカードVISA・MASTER・UFJ・NICOS・JCB・ダイナースが使えます。330円はお客様負担です。コンビニ決済後払い手数料220円はお客様負担です、請求書の方は商品お届け後にご注文者様の方へ郵送いたします。送料1650円(税込)お届け指定サービス日時指定の場合は、5日目以降をご指定ください。商品のご購入時やサービスの登録時に、お客様に個人情報のご提供をお願いすることがあります。当店では、個人情報保護法に基づきまして、お預かりしました個人情報にの取り扱いに関する管理を徹底しております。≫当店のプライバシー・ステートメントプライバシーの保護に関して当店では、お客様との取引(ご購入・メールマガジン登録など)で得た個人情報(住所、氏名、メールアドレスなど)を第三者に譲渡または公開するようなことは決していたしません。安心してご利用ください。SSLについて当店では、ご注文時の情報伝達はSSLを使用しておりますので安心です。All&nbspRights&nbspReserved。