我が家では、まだまだ、鍋のシーズンは続きます。昆布だけでだしを取り、後は魚から旨みがあふれ出します。脂ものって、あっという間になくなります。ガシラの煮付!私の田舎では、アラカブと言っています。コイツは、身がプリップリ。薄めの味付けが、魚の旨みを引き出します。私の一押し中華鍋で、油を回しかけながら、丁寧に・・・・ガシラの丸揚げ。塩で余分な水分と、下味をつけただけ。手間は掛かりますが、ひれまで食べれます。(嫁さん、ありがとう>)アカハタ、オオモンハタ、ガシラと他の根魚達も、やっぱり・・・・やっぱり鍋。連チャンでも、完食しました。美味しい魚で、甘えん坊モードに。いつもこんなだったらいいのに・・・・また、頑張って釣ってきます。屋号変更しましたQRコードを読み取って門真店と友だちになろう。釣りとか・・・Blog釣り好き門真に集合だ~!!阪和フィッシングジャーニ。