歯ごたえと旨味があって、美味しい。6品目は、最後の最後の香箱ガニ。狩猟制限があり12月末までの香箱ガニだが、この日のために最後のカニを取っておいてくださった。ありがたや!香箱ガニの盛り付けはお店によって個性が出て面白い。左側に外子、右側に身と内子を混ぜた、かわいい盛り付け。7品目は、豪華な八寸。飲み切ってしまったのでw、次なる日本酒を吟味。悩んで、新政No.6と仙禽一聲に。気仙沼の揚げフカヒレ。餡には蒸しアワビと香箱ガニが使われてて、めちゃくちゃ美味しい!!久しぶりにすごく美味しいフカヒレをいただいたなあ。9品目は大きな大きな松葉ガニの炊き込みご飯。こんな大きな松葉の炊き込みは初めてw。カニ味噌もたっぷり入って、ご飯というより、ほぼカニ味噌w。お正月ならではの贅沢なご飯だー!さらに、ここで名物のカニクリームコロッケ登場。味噌汁も香箱から出汁を取ってて、カニ尽くし!!10品目のデザートは栗と抹茶の生菓子。お抹茶もいい香りで美味しい。今年も本当に素晴らしいお正月料理をいただけて、幸せ。良い年になりますように。京都・河原町「りょうりや御旅屋」へ行く。京都ビブグルマンでも掲載されてる人気京料理店「りょうりや御旅屋(おたや)」で食事。以前、お仕事の会食で連れてきていただき、とても美味しかったので、プライベートでもお邪魔させてもらった。川を眺めながら食事が出来る、いかにも京都らしい京料理店。おすすめの辛口日本酒と、お通しのひうおのりんごみぞれがけ。琵琶湖が近い京都ではよく食べるらしい。しらすの数倍美味しくて、驚いた。本日のお造りは、あこうだい、やいと鰹、ぶり、あおり烏賊。厚みも旨味もあって、お造りもとても美味しい。12月の風物詩・香箱ガニを京都ではこっぺと呼ぶのだそう。カニ身の下に内子と外子がたっぷり。すっぽんの蒸しスープ。このスープ、めちゃくちゃ美味しかった!私が今まで食べたスッポンの中で間違いなくNo.1であろう美味しさ。こんなにすっぽんって、美味いんだな・・・。冬の甘味ある蕪を使ったかぶら蒸しは絶品。東京でなかなかこのクラスのかぶら蒸しには出会えないなー。弾力のある、しっかりした味わいの軍鶏肉。炊き立ての白米と赤出汁と京漬物。ああ、最高、最強の〆ご飯。京都ならではのいい晩御飯をいただいた。吉祥寺「もがめ食堂」へ行く。吉祥寺にある大好きな定食屋「もがめ食堂」。最近めちゃくちゃ混んでて、平日でも列が出来ていたりする・・。嬉しいやら、悲しいやら。いつもの豚の生姜焼き定食を注文。「もがめ食堂」の定食の定番、生姜焼きが好き。小鉢が充実してて、中でもマグロブツの小鉢がなんか妙に嬉しい。肉を食べてる時に、ちょっとでも刺身あると、リッチ感が増すw。お味噌汁も具沢山で、ホカホカご飯はお代わり自由。教科書に乗ってそうな完璧なバランスの味付けの生姜焼き。奇をてらってない、素朴な、お母さんの安心の味。銀座「銀座かつかみ」へ行く。私も「丸一」は譲れないので(子供のようなご飯の争いw)、とりあえず、まずは「銀座かつかみ」に行こうと言う話になった。結局、二人とも単にトンカツが食べたかっただけだった。寿司や串揚げのようにテーブルに揚げ立てが出てくるスタイル。本当にトンカツを中心にしたコースになっている。セツというのがあり、トンカツを美味しく食べるための説明書もある。1品目は、山形A5ランクサーロインとイチジクの前菜。箸休めのキャベツとトマトのジュレがけ。上に豚の汁、まさに豚汁が溢れ出ているので、まずは豚汁をすすってから、ヒレのトンカツをいただく。豚汁を大事にしてるため、「かつかみ」のトンカツは肉が上を向いている。モモ肉の中で最も柔らかく、脂も美味しい部位だそう。口直しのラ・フランスとライムのマリネ。4品目は、松茸のフライ。5品目はジューシーな豚メンチのミニバーガー。メンチ美味しいーーー!!口直しのパイナップルジュース。このパイナップルジュース、すごく美味しい。6品目は、山形牛のザブトンと黒トリュフ。濃厚、そして、ジューシー!ガツンと来る味。7品目は車海老のフライ。頭にはたっぷり海老味噌が詰まって、頭から尻尾まで食べられる。8品目は、トンカツの王様、ロース。脂に甘味があるので、たっぷりの本わさびと共に。香り良いトリュフバターを乗せていただく。10品目の〆のご飯は数種から選べるようになっていて、ここはやっぱりカツ丼でしょ!ということで、私はカツ丼。出汁と卵でとじるカツ丼ではなく、卵の上に乗せている感じ。個人的にはしっかり出汁や卵と融合したカツ丼の方が好みかな。11品目のデザートはかき氷。味が数種から選べて、お店オススメのカフェオレをいただく。食べると口の中ではじけて、食感も面白いし、口直しにもいい。トンカツはどうしても1品ドーンという感じになりやすいので、こうやって少しづつ美味しいところだけを食べれるのはお客さんにとっては食べやすく、嬉しいかも。会食やデートにも使えるトンカツ。吉祥寺「階段ノ上ノ食堂」へ行く。「階段ノ上ノ食堂」でディナー。吉祥寺で夜に健康的な定食を食べさせてくれる場所が少ないので貴重。定食すべてに付いてくるサラダ。自家製の紫色のドレッシングが美味しい。マリネ、生桜海老、イカのトマト煮、おしんこ。メインは、川俣シャモのすき焼き風。ご飯に合うしっかりとした味付けで、半熟卵と絡めていただく。ご飯が進む、美味しいおかず。別注で有機納豆もいただく。体がスッキリする健康的な夕食。大阪・梅田の阪急の隣、新梅田食品街にある人気たこ焼き店「はなだこ」へ。大阪に行く度に、高確率で立ち寄っている1軒。回転が速いので、そんなに待たずに絶品たこ焼きが食べれる。今日はなんとなくシンプルなプレーンたこ焼きを。東京だとこのクラスのたこ焼きにはなかなかお目にかかれない。ネギマヨの方が豪華さはあるかなw。ゲームプロデューサー。ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず......。