江ノ島で、ヨガ教室と足揉み健康法教室を開いています。この日記ではヨガ教室や官足法のこと、日々の何気ない出来事をつづっています。20:20試してみたいですね。中のレシピ”豆腐の生姜焼き”を作りました。豆腐をしっかり水切りする以外は豚肉の生姜焼きと作り方は同じです。豆腐は水切りしたあと生姜醤油に30分ほど漬けますが小麦粉などはつけていません。それでも美味しそうな色に焼けます。これ、シンプルなのにスゴク美味しかったです。これも定番レシピの仲間入りです^^☆ランキングに参加しています。↓の2つのバナーをクリックして頂けたら励みになります。豆腐の野菜あんかけ昨日はオレンジページnetのレシピで豆腐の野菜あんかけを作りました。竹の子はなかったので、入れていません。あんの部分にお酢を入れるのですが、きっと合わないだろうと思っていたらすっごく美味しくてパクパク食べてしまいました。お酢が味を引きしめています。これも我が家の定番に決定!それにしても、いつも見栄えが見本の料理と違いすぎ。本当は千切りだったのにズルして短冊切りにしたし竹の子はなかったので入ってません。徹底的で、おやつはお煎餅しか食べません。今は逆になって、私ばかり刺されます。血が汚れている方が蚊に刺されると聞いたことがあります。いうことは、今、ダンナさんの血は以前よりきれいということでしょうか。面白いです^^☆ランキングに参加しています。↓の2つのバナーをクリックして頂けたら励みになります。中のレシピで”豆腐とトマトのタイ風スープ”を作りました。水切りした豆腐とトマトとシイタケが材料。ナンプラーがないので、お醤油を加えたらあまりタイ風にはなりませんでした。香りづけに上に添えているのも本当はパクチーですが、イタリアンパセリですものね。レシピではミニトマトです。私はピリ辛が好きなので、ラー油を一滴いれたら中華風になりました。2杯目は粉チーズをふってイタリアンに。簡単すぎて、わざわざブログにアップするほどの料理ではないです。レシピにはむきえびを入れてとボリュームが出ると書いてあります。夜はミッション・イン・ポッシブルを観に行きました。トム・クルーズの顔のむくみばかりが気になってしょうがなかったです^^それなのにあんなに走らなくてはならなくて映画俳優って大変な仕事ですね。☆ランキングに参加しています。↓の2つのバナーをクリックして頂けたら励みになります。していた時と同じようにワインやコーヒーが飲めなくなってきました。解毒が進んでいるということなのでしょう^^レパートリーも増えて行ってます。ランキングはズルズル下がってますが、1か月は料理の記事を続けたいと思ってます。私もそうなんです、ホント色々作れて結構おいしい^^今まで、美味しくなかったのは豆腐ハンバーグだけ。そのタネで作った餃子とロールキャベツは美味しかったので無駄ではなかったですね。昨日はゴーヤが食べたくなって買ってきました。卵と肉を入れないゴーヤ料理をクックパットで見つけたので早速作ってみたら、結構おいしい^^レシピはゴーヤと豆腐の味噌チャンプルーレシピのマヨネーズは入れませんでした。彩りに人参を少し入れました。さあ、今日は午後から官足法&簡単ヨガです。☆ランキングに参加しています。↓の2つのバナーをクリックして頂けたら励みになります。午前中に太陽礼拝をたっぷりして体も気分もスッキリさわやか^^今日のお昼は豆乳お好み焼きにしました。今日は高野豆腐にしました。少量の小麦粉でも生地がまとまるように納豆を1人半パック入れました。粘りがあるので、バラバラになりにくいです。コクがでるように、生地にお醤油を少し入れました。私は豚肉より高野豆腐の方が好きです^^これも定番メニューにします。明日は、月に一度の官足法&簡単ヨガの日です。両方を一緒にすると、相乗効果があるのでヨガだけ、官足法だけ、するよりももっと体がスッキリ軽くなります。☆ランキングに参加しています。↓の2つのバナーをクリックして頂けたら励みになります。豆腐ロールキャベツ今朝は、窓を全開にすると肌寒くて鳥肌が立つほどでした。窓の前に植えているイチジクにとまっているカマキリと目が合いました。毎年、ゴーヤの葉にいるのに、今年はイチジク。こちらの葉の方が厚みがあって、涼しいのかな。居心地が居場所を知ってるんですね。豆腐メニュー、まだまだ続きます。残ったタネで今度はロールキャベツを作りました。これも悪くないお味でした。改善の余地があります。キャベツを割ると中から具が出てきてスープに溶けてしまいます。サラサラのスープを飲みたい人は片栗粉を多めにした方がいいと思います。☆ランキングに参加しています。↓の2つのバナーをクリックして頂けたら励みになります。今日はさわやかな風が吹いて涼しいです。荒くつぶした茹で大豆、ネギ、味噌、片栗粉でごま油で作ったハンバーグを作りましたが、これはあまり美味しくありませんでした。豆腐や洋風の料理より日本料理や中華料理が合うのかも知れません。生姜のみじん切り、ニラ、キャベツを加えて豆腐餃子にしたらすごく美味しかったです^^豚肉で作るのと同じくらい美味しい。これは定番メニューに決定!茹で大豆やひじきはなくても良さそうです。味噌やゴマ油は隠し味にすこしだけ入れた方が美味しいでしょう。青じそをいれても良いかも。☆ランキングに参加しています。↓の2つのバナーをクリックして頂けたら励みになります。豆腐の納豆トマトサラダダンナさんの体のため、そしてサッパリしたものが食べたい自分のために豆腐料理のレパートリーを増やそうと頑張ってます。中にあるレシピでお豆腐の納豆トマトサラダを作りました。出来たドレッシングを味見したら、美味し~い!やってみないと分からないものですね。下には水にさらした玉ねぎ、その上にわかめ水切りした豆腐を並べて、ドレッシングかけます。ドレッシングは、すりおろしたトマト大さじ2、ひきわり納豆半パック、レモン大さじ2分の1塩、コショウ、オリーブオイル大さじ1を並べます。お豆腐は淡泊なので、塩でしっかり味を付けました。親切な本で、中途半端に余ったトマトはすりおろして冷凍保存できると書いてあります。私はザクザク切って、食べちゃいましたけどね^^これは色もきれいで、見た目がちょっとおしゃれ。おつまみにもなりますね。ダンナさんにも好評でした。ドレッシングにニンニクをいれたらイタリアンぽくなりそうな気がします。絹ごし豆腐を良ーく水切りするとまるでクリームチーズのような食感になります。チーズが好きな人には良いかも知れません。水切りには豆乳の空きパックを利用しています。中の水の量で調節できて結構べんり。一度にお豆腐2個まで水切りできますよ^^☆ランキングに参加しています。↓の2つのバナーをクリックして頂けたら励みになります。豆腐となすとピーマンの甘みそ炒め夕べはオレンジページnetのレシピをアレンジして”豆腐となすとピーマンの甘みそ炒め”作りました。ネギをピーマンに変更して、片栗粉を削りました。高野豆腐の方がもっと美味しいかも。豆腐でも十分美味しかったです。コチュジャンを入れても良いかも知れません。最近はお料理のブログみたいになってますね^^そうそうお墓参りに行きました。霊園の中が渋滞する程に人が多くてビックリ!お墓を作るそばから売れるからどんどん霊園が広がっていて、すぐそばにあった息子が小さい頃に活動したボーイスカウトの本拠地も飲み込まれていつのまにかなくなってしまいました。今はどこで活動しているのでしょう。☆ランキングに参加しています。↓の2つのバナーをクリックして頂けたら励みになります。高野豆腐じゃが昨日は肉じゃがもどきを作りました。慣れなくて水の量が多すぎたです。じゃがいもがトロッとしてすっごく美味しくできました^^何と言っても高野豆腐がお肉のような食感でいい仕事してます。緑の物がなくて、ちょっと残念。高野豆腐が気に入ったので本を買って、レパートリーも増やそうと思います。☆ランキングに参加しています。↓の2つのバナーをクリックして頂けたら励みになります。メッセージを入力してください。