一人暮らしでついおろそかになりがちなのが食生活です。外食が多いと食費が思っていたより高くついてしまって、月末にピンチ!という事態や、なかなか貯金ができないという悩みにもなります。体調管理のためにも生活費管理のためにも自炊中心の食生活がおすすめです。外食も楽しみつつ、家では基本自炊というスタイルにすればおいしく満足で健康的、しかも安あがりとよいこと尽くめです。難しくなく、誰でもすぐに取り入れられる自炊の知恵をご紹介します。スポンサーリンクコンビニのおにぎりVS炊きたてごはん一人暮らしでは忙しいとつい外食に頼りがちだったり、疲れていると食事を抜いてしまったりしがちです。食生活が適当になると栄養バランスが乱れ、体調を崩してしまったりします。外食や市販品が多いと食費が高くついてしまうというデメリットもあります。体調管理のためにも食費を節約するためにも積極的に自炊するのをおすすめします。自炊の第一歩としてまず、ごはんを炊くことから始めましょう。コンビニのおにぎり、120円ほどなのでお弁当などに比べると安く感じ、一人暮らしの主食になりがちですが、自分で炊けばごはん茶碗一杯分あたり約35円と1/3もお得です。添加物や余分な味つけが一切ないのでヘルシーですし、小分けにして冷凍しておけば食べたいときや、疲れて帰ってきたときでもレンジで温めればホカホカのごはんが食べられるので食事を抜くということも防げます。一人暮らしの定番レシピといえば野菜炒めです。特売の肉と、旬で安い野菜をフライパンで炒めるだけでボリュームがあり栄養バランスのよい1品のできあがりです。最初からハードルをあげずに、まずは野菜炒めの素を利用するのも手です。自炊で挫折しがちなのは初めから気合いを入れすぎてしまうことです。材料を買い揃え、奮発してよい食材を選んでプロのレシピでつくったのにどうもイマイチでテンションがさがり、だんだん作らなくなってしまうというのはよくあることです。初めから完璧を目指さす、いつかおいしく作れるようになるまでの味の追求という感覚で、楽しんで料理するのがいちばんです。ちなみに野菜炒めはよくある定食屋や中華料理店で頼むと400円~500円ほどしますが、自炊だと半分以下でできます。油分や塩分も少なくできますし、なにより自分好みの味にできるのがよいところです。一人暮らしで意外と驚くのが食材を使い切ることの難しさです。もやしでもなすでもピーマンでも「3個100円」などとなっていると、ついまとめ買いするのが人の心理というものです。仕事で帰りが遅い日が続いたり、友達からの誘いがあったりして家で食事をしないことが数日続いたあと、ふと冷蔵庫をのぞくと野菜がダメになってしまっていてガックリ...ということはよくあることです。何度かそういったことが続くと、大げさでなく野菜を買うのがこわくなってしまったりします。食材を購入して腰を据えて料理しようと思い立つときは休日がほとんどです。時間はあるので、何種類かの野菜をまとめていっきに料理し、一食分づつ保存容器に入れて作り置きおかずにしたり、ラップで包んで冷凍保存すれば、お得なまとめ買い野菜も使い切れますし、家での食事で1品足りないときに助かります。なかでいちばんやりくりが難しいのは食費だったりします。外食が続くと一回の出費は大したことがないはずなのに、気づいたら財布がさみしい...という経験は誰にでもあります。安くておいしいお店があって通っていると、ついついおいしそうなおかずを追加したり、大盛り+トッピングありなんていう注文をしてしまいます。いいですが、それが続くと思っていたよりたかくついてしまうという原因になります。置きおかずをストックし、うまくローテーションを組んで食べれば、平日に一度もコンビニを利用しなかったというのも珍しくありません。追加も大盛りもトッピングも格安で自由自在です。自炊が続かない原因&続くコツ一貫して自炊をすすめていますが、これを受けて(自炊しなければ...節約しなければ...)とガチガチになってしまうと義務になってしまい、続かない原因になりがちです。おしゃれな料理(例:グリーンカレー、カルボナーラ)に挑戦してみる、外食でおいしかったメニューを再現してみるという風にテーマを決めて楽しんでしまうのがコツです。一度自分で作ってみるとわかりますが、外食したり惣菜を買うよりも自炊した方がだんぜん安あがりで、少々出来がイマイチでも満足感は高いです。グリーンカレーならカフェで頼むと1,000円前後しますが、ペーストとナンプラーがあれば、なす、鶏肉、マッシュルームなどの材料で、ココナッツミルクを豆乳で代用してなんと400円以内でできてしまいます。料理の腕が少しづつあがると献立もうまくたてられるようになりますし、調味料選びや保存方法も上手になります。まとめ自炊はよいこと尽くめです。わるいことといえば「料理の上達にゴールはない」ということくらいです。食費をうんと押えられますし、自分好みの味でちょうどよい量を味わうことができます。食べたいものから挑戦していって、得意になった料理をメインに献立をたててやりくりしていると、気づいたら「今月こんなに予算が余っていた」「いつの間にか貯金ができていた」ということも夢ではありません。自炊に挑戦してみてください。HatenaLINEおすすめ記事1,026view【2018年7月版】一人暮らしの引っ越し最安業者が見つかる!60秒で一括見積もりできるサイトランキング一人暮らしを始めるとき、引っ越しに慣れていない方は「引っ越しっていくらかかるんだろう?」「業者はどこがいいんだろう?」と不安に思うはずです。...886view新社会人のクレジットカードの作り方で押さえておくべきポイント!おすすめのカードは?18歳~22歳で新社会人になり、「そろそろ自分のクレジットカードが欲しいな」と考えている方は少なくありません。女性の一人暮らしって、本当に大変。今から一人暮らしを始めようとするあなた。まめな性格なら別に毎回の食事を作るのにも全然困らない、むしろ楽しんでやられると思いますけど、もしずぼらな性格なら、全然思いは逆。毎回何食べようかなんて考えるより前に、とにかく簡単なものでいいから、日持ちがして、食べられたらいいと思うのではないでしょうか。そんなあなたに今回は簡単ですが、日持ちがして栄養面かつ健康維持にも十分ないくつかのレシピをご紹介したいと思います。レシピのトップバッターはカレーです。...599view一人暮らしの食事に宅配サービス!高コスパで栄養豊富!一人暮らしをしたいと考えている人で1番ネックになるのは、自分で何もかも家事をやらなければいけないということではないでしょうか。料理はすぐに上手くなれるものではないですし、手際よく料理を作れるようになるまでには、かなり時間がかかります。それを仕事をしながら練習をするというのは、なかなか出来るものではありません。いう人のために、食材宅配サービスというものがあります。宅配サービスは家族向けじゃないのかという意見もあるかと思いますが、必ずしもそうではないです。その一方で、1人で使い切るには多すぎて余らせてしまうのが悩みでもありますよね。今回はそんな余った肉類を無駄にすることなくおいしいまま保存するにはどうすればいいか考えてみました。冷凍、冷蔵、あるいは肉の種類や形状によって保管方法が違います。ここではそれぞれの条件に合わせた5つの保存方法をご紹介します。...1,621view一人暮らしの自炊はうどんで!簡単で美味しい5レシピとは?うどんは比較的安く手に入る上に、腹もちが良くヘルシーなので一人暮らしのご飯に最適な食材です。何かと忙しい一人暮らしでは、少しでも簡単にご飯を済ませたいと思う時もあるでしょう。そんな時におすすめなのがうどん料理です。今回は初心者でもズボラな方でも簡単に作ることができる「うどんを使ったレシピ」をご紹介します。...372view一人暮らしの自炊!残り野菜で作る10の節約レシピとは?一人暮らしに限らず、自炊における大きな悩みは「食材をいかに無駄にせず最後まで使い切るか」ということです。野菜はただでさえ捨てる部分が多い上に大きくて1度では使い切れないものが多いため、うっかりすると腐らせてしまい本来なら食べられる部分まで泣く泣く捨てる羽目に。なると食材だけでなく食費の無駄にもなり、家計も苦しくなってしまいます。今回はそんな悩み多き食材・「残り野菜」を極限まで食べ切り、食費の節約にもなる簡単レシピ10件をご紹介します。カットわかめをお皿に入れ、お水で戻しておきます。胡瓜はなるべく薄く細い輪切りにして塩を揉み込み、水分を抜きます。胡瓜から出た水分を搾ったら、胡瓜と戻ったワカメをボウルに入れ、そこに砂糖と穀物酢を混ぜてよく和えます。これから肌を露出する機会が多くなる季節になるので、少しでも痩せたいと思っている女性には嬉しい一品だと思います。