煎茶道の会の方々が、研修のために来園されました。茶園の説明の後、工場内を説明しています。これは最初の工程、「蒸機」です。お茶造りの工程は、何種類もの機械を通過していく流れ作業です。これは工程なかばの「揉捻機」です。工程終了まぢかの「精揉機」のお茶。昔懐かしい竹製の茶箕で説明しています。16代目による手揉み茶の実演です。お客様も実際に体験していただきました。手揉み茶は初体験の方がほとんどで恐る恐るという感じです。このあと出来たお茶を持ち帰りいただきました。煎茶道の会の方達ですのでお茶に興味が尽きませんでした。製造途中の生茶を飲んでいただく事が出来ました。お持ち帰りのお茶は生ですので早めに飲んでくださいね。