2018年3月17日こんにちは。次は何を作ろうかと思っていた時に『すだちもイイよ』という話を聞いたので、早速チャレンジです。自家製シロップのイイところ。私はこちらを愛用中です。すだち洗うすだち1kgを箱から出す。すだち拭くすだち拭く※水分を完全に取る。カビの原因になるのでここはしっかりと。すだち切る無になってひたすらスライス。・熱湯OKな瓶なら熱湯で消毒⇒拭く・熱湯NGな瓶ならアルコールで消毒⇒拭くこれは先にやっておいてもOKです。この工程は結構大切で、下手するとカビが生えるので丁寧にやりましょう。すだち&砂糖投入すだちと砂糖を交互に入れていく。すだちと砂糖は、同じ重さになるようにしてください。※私はてんさい糖を使っているので、このような色になっています。酢入れる蓋を閉める前に酢を入れる。※酢は入れなくても大丈夫ですが、カビ防止で念のため。酢の味はほとんどしなくなります。これで仕込み終了です。砂糖が溶けるまで待つ冷暗所に保管して(高温になる季節なら冷蔵庫で保管しています)徐々に砂糖が溶けてきます。瓶の上下をひっくり返して混ぜます。混ざりにくい場合は、消毒した菜箸で瓶の中をかき混ぜます。約1週間から10日で完成。完成したら、炭酸水で割ったり、お湯割りにしたりお酒が好きなら焼酎割りもできますよ~♪すだちのさっぱり感が大好きです!完成したら要冷蔵庫保管で、なるべく早めに飲み切ってくださいね。和歌山県産の青レモンが直売所に出ていたので買ってきました。写真に映っている分で450円でした。小ぶりだけど安くて嬉しいです。国産無農薬レモンは皮ごと使えるのでうれしい!青レモンは10月頃が旬なので、見つけたら是非作ってみてください。青い時期はアっという間に終わって、11月頃からは黄色いレモンが出てきます。自家製シロップのイイところ。☆手軽に作れる☆旬の色んな果物でチャレンジしたくなる。がって飲むときが楽しい。季節ごとの旬な果実で作れることを知ってから日々の楽しみが増えました。これからも【シロップおばさん】がんばります。mミニマリストマサミのゆったりシンプルライフなブログこんにちは。マサミ(@chillout_masami)です。mミニマリストマサミのゆったりシンプルライフなブログこんにちは。マサミ(@chillout_masami)です。一人暮らしにも慣れて、なんだかんだで満喫しています。...料理/レシピ【かんたんレシピ】自家製レモンシロップを作ってみました。mミニマリストマサミのゆったりシンプルライフなブログこんにちは。私は自家製に弱いです。...料理/レシピ簡単すぎる!マサミの自家製ごま塩レシピ。mミニマリストマサミのゆったりシンプルライフなブログこんにちは。マサミ(@chillout_masami)です。先日、秋の味覚さつまいもを買いました。直売所で3本100円。mミニマリストマサミのゆったりシンプルライフなブログこんにちは。簡単すぎる!マサミの自家製ごま塩レシピ。masami片付けられない、掃除嫌い、元汚部屋住人のアラフォー独女です。ゆるすぎるミニマリスト。思考は散らかっています。/人気記事ランキング1期限切れでも使える!『使い捨てカイロ』の再利用&処分方法2暗黒の汚部屋時代|物だらけの汚部屋写真(ビフォー)を公開します3【床の上編】汚部屋を脱出だ!とんでもない汚部屋を片付ける方法4【ミニマリストと寝具】シーツと敷布団を手放しました。5ミニマリストのアウター事情。ミニマリストマサミのゆったりシンプルライフなブログ。