在庫切れは除く※商品説明から絞り込む為、他地域・タイプが含まれる場合がございます。カリフォルニアワインの魅力は、ブルゴーニュ地方のような冷涼な地域から、ローヌ地方のように温暖な地域まで土地による様々な気候が作りだすバラエティに富んだ味わいにあります。一般的には、ニューワールド(新しく作られたワイン産地)と思われがちなこの地ですが、その歴史は非常に古く、1700年代の宣教師達と共に、ワイン作りはカリフォルニアに伝えられました。素晴らしい技術革新と研究、伝統の後継により、世界でも屈指のワイン産地として名前をしられています。Wassy'sでは、1999年のオープン時からずっと、カリフォルニアワインに特化したワインショップとして、デイリーワインからカルトワインまで、アメリカの大自然を感じられるさまざまなワインをご紹介しています。カベルネソーヴィニヨン[2016]通常7,480円のところ特価7,480円(税込)各キュヴェを別々に醗酵・熟成(仏産樽-数年使い)。約1年後にブレンドし、更に樽に戻し合計で24ヵ月樽熟成。葡萄はドメーヌ・エデンの畑と、近隣のサラトガとロス・ガトスにある優良な4つの畑をブレンド。醸造はマウント・エデンと同様。マウント・エデンがソロ・シンガーであれば、このカベルネは合唱。エステイト[2015]通常13,750円のところ特価13,750円(税込)仏産樽と米産樽を約半分ずつ、24ヵ月樽熟成。瓶熟2年後にリリース。カリフォルニアのカベルネとしては珍しく、洗練されたタンニン、心地よい酸とアメリカにしては低めのアルコール、甘くない味わい、タイトな仕上り。エステート[2015]通常11,000円のところ特価11,000円(税込)ルイ・ラトゥールから貰い受けて19世紀後半に植樹した株の芽を1945年に植えました。自然酵母を用いて小さい解放桶で発酵、シュールリーで熟成させています。ブルゴーニュスタイルのエレガントな仕上がり。赤い果実、腐葉土、ザクロのアロマが特徴で長期熟成にも向いています。エステート[2015]通常13,750円のところ特価13,750円(税込)8haの自社畑でマウント・エデン・クローンを使用。100%樽醗酵、約10ヶ月樽熟成(新樽50%)。100%マロラクティック醗酵を終了させ、その後タンクに澱と共に移し約12ヶ月熟成後瓶詰め。樽のニュアンスと旨みがワインに溶け込みまろやかな仕上がり。ヴィンヤード[2015]通常16,500円のところ特価16,500円(税込)オークの小樽で20ケ月熟成(新樽100%)バルトルッチ家が3代にわたり耕作する水はけがよい緩やかなスロープにある畑。熟したプラム、ブラックベリー、燻した紅茶、リコリスの香りがあり、贅沢なタンニンを味わうことができます。ナパヴァレー[2016]通常7,700円のところ特価7,700円(税込)仏産樽(新樽10%)+米産樽(新樽22%)18ヵ月熟成。ラザフォードの自社畑と周辺のナパ・ヴァレーの葡萄を使用。黒い果実、ナツメグ、シナモン、クローヴなどのベーキング・スパイス、ラヴェンダー、アニスのアロマがあり、ブラック・チェリーやベリーの味わいが豊かに口中に広がり、心地良いタンニンが余韻に長く残ります。ヴィンヤード[2018]通常3,080円のところ特価3,080円(税込)ステンレス・タンクで発酵を始め、半分が経過したところで米産樽に移して発酵を継続、その一部はマロラクティック発酵を行う為、クリーミーな印象。17)6ヶ月間樽熟成、18)8か月樽熟成(新樽10%)。柑橘類、メロン、トロピカル・フルーツのフルーティーな香りも特徴。ソノマの気候を反映し酸もしっかり。非常にバランスのとれたシャルドネ。ヴィンヤーズ[2017]通常3,190円のところ特価3,190円(税込)米産樽65%+仏産樽35%(新樽100%)にて16ヵ月熟成。豊かなプラム、セージとトーストしたオークのアロマ、熟したチェリー、ブラック・オリーブ、煮詰めたブラックベリー・ジャムを思わせる味わいが広がり、ブラック・ペッパーのスパイシーさが余韻に残ります。ソノマ[2018]通常4,180円のところ特価4,180円(税込)冷たい海の影響を強く受けるカーネロス、ソノマ地区の畑。青りんごのような爽やかな柑橘類とトロピカル・フルーツ系のふくよかな香りが合わさる。口当たりはなめらかで、心地よく、後味に梨やライチのような味わいと綺麗な酸が味わいを引き締める。スモールロット[2018]通常2,750円のところ特価2,750円(税込)レモンやトロピカル・フルーツのアロマにさっぱりとした柑橘類やメロンのフレーバーがあります。ノン・オーク・タイプです。ソーヴィニヨンブラン[2018]通常3,300円のところ特価3,300円(税込)ラシアン・リヴァー・ヴァレー北部のやや暖かい地区の畑からカリフォルニアらしい味わいに仕上げられている。20年近く作り続け定番商品となっているダックホーンのソーヴィニヨンブラン。樽を一切使用せず、レモン果皮や草の香りを強く残しました。バランスよく清々しいフィニッシュがあります。ヴァレー[2018]通常4,620円のところ特価4,620円(税込)ステンレス醗酵・熟成92%、残りの8%は仏産樽にて樽醗酵・樽熟成澱と共に5ヵ月熟成(新樽100%)。ナパ・ヴァレー各地約10か所から葡萄を調達。カリフォルニア産らしくトロピカルフルーツを連想させる風味に満ち溢れ、セミヨンとのブレンドにより口当たりは滑らかで非常に風味が豊か。カーネロス[2017]通常5,720円のところ特価5,720円(税込)しっかりした骨格があり複雑味も併せ持つピノノワール。カーネロスに本拠を構えるシュグのフラッグシップワインとなります。芳純な香りと引き締まった味わいがまさにカーネロスのピノノワールを感じさせます。カベルネソーヴィニヨン[2017]通常4,730円のところ特価4,730円(税込)カリフォルニア各地の厳選された畑から。完熟した黒系ベリー、プラムのニュアンスが口中に広がり、リッチで、華やか、甘美な味わい、しなやかで飲みやすいこなれたタンニン。楽しい仲間と会話があれば言うことなし。サンタ・バーバラの選び抜いた特に冷涼な畑で作られる葡萄を使い、オーハイのシングルヴィンヤードのシラーとまったく同じ製法で作られました。それぞれの畑の個性が絡み合い複雑な風味の食中酒として楽しめるワインとなっています。オーハイの実力を知るのに十分なワインです。ルーンは2000年に完成した、とてもシンプルな目的の為に造られたワインです:良いワインは難しく考える必要の無いワインであるべきです。セバスチャーニの葉巻好きと、彼の父であるオーガストの水鳥への情熱(なぜかは聞かないで下さい、長い話になるので!)から冗談交じりのアプローチで生まれたもので、親しみやすくカジュアルに楽しめるワインです。このワインは、冒険心を持ち、バカ騒ぎ(Loon)が好きで、不必要な気取りや見せかけを嫌う人達に向けたワインです。ワインは毎年醸造家が楽しく熱中したワイン造りを完璧に表現したものです。サンミッシェルのエントリーワイン。長い日照と冷涼な夜に恵まれ、凝縮したフレーバーとアロマをそなえるブドウを、カジュアルなスタイルに仕上げたシリーズ。スティムソンへの敬意を込めてつくられました。赤い果実のアロマに、トースト、ナツメグなどのスパイスのヒント。チェリーやブルーベリーのフレーバーが心地よい。やわらかく、バランスのとれたスタイル。肉料理全般に合わせられます。ワイナリーを所有していたヒュネーウス夫妻。ナパ、ソノマ各地の畑から厳選し手摘みで収穫したブドウを全房のまま優しくプレス。その後、ほぼ野生酵母で様々な種類の樽やタンクで醗酵。澱につけたまま熟成をすることでワインに重みと複雑さを与えます。ナパ、ソノマ各地の畑から厳選し調達したブドウとクィンテッサの畑に少量植えた白ブドウを加えブレンド。白桃やレモン、花などの豊かなアロマ。優しいトロピカルフルーツの風味が口の中で豊かに広がります。樹齢たった3年のワインが起こした「歴史的瞬間」として、ワイン界を震撼させた。グレイスが栽培責任者として区画毎に畑の管理を行っています。醸造所はグラヴィティシステムを採用。梨、パイナップル、オレンジの花のような華やかなアロマ。した酸とわずかな樽香が余韻に感じられます。ノワールに特化したワイン造りを行っています。自社畑は持たず、設立当初から最高の畑を探し求め有能なブドウ栽培者たちと長期的な関係を築いてきました。サンチェティヴィンヤードとギャップスクラウンのブドウを中心に使用しています。サンチェティのブドウは豊かな果実味を、ギャップスクラウンのブドウはミネラル感と溌剌とした酸をもたらします。ダットンランチやダレルヴィンヤードのブドウもブレンドされ、パイナップルやグァバのような香り、トーストやアーモンドのような香ばしさを兼ね備え、複雑でリッチな味わいです。■メールでのお問い合わせお急ぎのご連絡は、こちらのフォームよりご連絡ください。9時〜17時の間にご連絡いただければ可能な限り当日中にご返信申し上げます。提出要請があった場合は例外とします。オンラインWassy'sでのご購入情報はSSL暗号化通信により保護されていますので、安心してショッピングをお楽しみ頂けます。個人情報の取扱いについてお買い上げ商品の料金お支払い方法として、銀行振り込み・代金引換・クレジットカード決済のいずれかをご利用できます。お支払い方法について発送日の指定は注文日より4日後以降14日以内で承ります。午前10時までのご注文につきましては、翌日の出荷を心がけております。※ワインセラー等、一部メーカー直送商品につきましては、お届けまでに1週間程度頂戴いたします。お時間のご指定ができません。ご了承いただけますようお願いいたします。(メール、注文時の備考欄での依頼は受け付けておりません)梱包は破損を最小限に抑えるワイン専用箱で行っております。ml入り、1ケース(最大12本)毎に一個口分の送料がかかります。(ビッグボトル、雑貨等と同送の場合12本以下でも同送出来ない場合もございます。離島では、お届けまでに3〜5日程度かかることがあります。個人情報の取り扱いについてお酒は20歳になってから。未成年者への酒類販売は固くお断りしています。カリフォルニアワイン1500商品以上を誇る品揃えのワイン専門店です。