編集部ライフスタイル2017.05.09【この記事は、CHANTOママライターによるウェブ限定記事です】ライター名:テンちゃん逗子海岸から徒歩5分、ヴィーガンカフェ、ビーチマフィンにてインドカレーのミールス(南インドの定食)が振る舞われました。日本で、アーユルベーダの技術と知識を提供しているMOKSHAのサジンさん、ラクシュミ・ヤスコさんの二人が作る、野菜が満載のインドカレー。動物由来の成分が入っていないので、秋の体と心に合う優しいカレーになっています。甘さとスパイスがよく合います。続いてメインのひよこ豆のケララカレー、ケララ地方はアーユルベーダ発祥の地です。にんじんのサブジ(細かく刻んだサラダのようなもの)赤カブのチャツネ、スパイスライス、パパド(豆のおせんべい)で、ミールスが完成。「すべて混ぜて召し上がってください」とヤスコさん。温かいカレーも、冷たいサブジも、パリパリのパパドもすべて混ぜるのがインド流。口の中で、温かい、冷たい、ホロホロ、シャキシャキ、スパイスとまろやかな野菜の味が渾然一体となります。大人気なのも納得がいく味でした。子どもの視点はナナメ上ちーちゃんぎゅうにゅう日記プレゼントインフォメーション広告掲載について雑誌『CHANTO』から誕生したWEBメディア。Lifestyle(ちゃんと、自分たちの暮らしを整えたい)」という想いから、共働き時代に働く女性が直面する課題や解決法を紹介。家事や育児の話題はもちろん、時代にそぐわない古い価値観、自分らしく働く方法なども積極的にシェアします。