淡い樽香と、梨や桃を思わせるような淡い香り。スワリングで香りに広がりを持ってきます。酸はしっかりとしていますが、柔らかくて乳酸系の印象です。ほどよい目のつまり感も感じます。あらま、日本最北端栽培のシャルドネ、がんばっています!http://d.hatena.ne.jp/akirais/20160325/1458909190抜栓日:2016年3月25日コルク:刻印なし液漏れ:ない様子グラス:リーデルのブルゴーニュタイプを使用しました。色合い:やや濃い目のイエロー。ディスク:中程度の厚み脚:粘性は中等度。香り:洋梨、パイナップル系の香り。香りに厚みを感じます。ラムネっぽいニュアンスも感じます。した蜂蜜香もあると思います。今回、樽香のニュアンスはさほど感じませんでした。味わい:酸がしっかりしていて、はちみつも感じます。味わいにも厚みを感じます。果実甘味も豊かで、甘ったるいわけではありませんがバター的な要素を感じます。ヨーグルト的な乳酸液体の感じもあって、どんどんと飲まさるタイプのワインだと思います。ボトル差なのか、よくわかりませんが、いずれにせよ美味しいシャルドネであることにあ間違いありません。1994あんまり情報無いです。KGフリッツ・ヴィンディッシュ1780年設立の歴史ある醸造所。コスト・パフォーマンスが売りの優良生産者。Rhh.小規模ながら手頃な価格で良質のワインを届けますその歴史は古く、1780年よりワインを造り続けてきたヴィンディッシュ家。所有畑は20ヘクタールほどと小さいですが、赤ワインをはじめ、辛口、甘口の白ワイン、またスパークリングワインなども生産しています。伝統に甘んじることなく、近年では設備投資により、醸造設備をより一層充実させており、高い品質を持ちえながら、非常にリーズナブルな価格でワインを提供しています。博士により開発されました。早熟な品種で,良く熟した葡萄からは,花のような上質な芳香とマスカット風味のエレガントでさわやかなワインが造られます。ラインヘッセン(Rheinhessen)地域で栽培されています。(ドイツワインの散歩道より)抜栓日:2015年11月15日べっこう飴の色。粘性も半端無く感じられます。香りは、もう濃い蜂蜜、ソバの蜂蜜、黒糖、金柑のコンポート。さんを感じさせる香りがしっかりとしているので心地よい爽やかさもあります。オレンジの皮のニュアンスも感じます。味わいは、ほんとうに伸びやかな酸が健全でしっかりとしているため、甘さを苦にすることなくどんどんのまさります。メンバーさんが、「これはマヨネーズを使った料理にあう」といわれたとおり、このしっかりした酸でマヨネーズを思わせるニュアンスがありました。濃い色合いのルビーガーネット。香りはプラム、紫の果実を思わせる香り、干しぶどうのニュアンス。どことなくアマローネを思い浮かべる香りです。ポートのニュアンスもあると思います。アルコール感が半端ありません(15%)。タンニンはしっかりしていますがきれいに溶け込んでいます。酸化的ニュアンスもありますが、高アルコールも手伝って、とてもあたたかいワイン。フィスブルゴーニュの白ワインのスターの一人である、ベルナール・モレはシャサーニュ・モンラッシェ村の名門モレ家の創設者「クロード・モレ」の直系の子孫にあたり、同じシャサーニュ・モンラッシェのジャン・マルク・モレは兄弟です。ワインの改善のためには、今まで行ってきた手法をそれが最善と判断すれば、躊躇なく変えることができる思考の柔らかい持ち主で、接ぎ木を自ら行う造り手の一人でもあります。約50%新樽を使ったワインはみずみずしく、芳醇でブルゴーニュの手本とも言われています。ロバート・M・パーカー氏も最高評価の5ツ星をつけている生産者でその評価は常にトップ・クラスです。幅広い支持を受けていますが、ソムリエの評価は抜群で、特にレストランでオンメニューされることが多い生産者です。ベルナール・モレ氏は2007年限りで引退し、2人の息子に公平に畑を相続することになっています。750ML白ワインフランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌAOCシャサーニュ・モンラッシェ・プリミエ・クリュ辛口シャルドネ100%。モレのワインの中でも最も印象的なワイン。オーク、ミネラル、洋ナシ、満開の花を燻したような香りを放つ。鋼鉄とミネラルを想わせるアロマが深く染み込んだ、花と火打石のような味わいを備える。素晴らしく凝縮していて、しっかりした構造の、フル・ボディの美味なワイン。YAMAKEIより)抜栓日:2015年11月15日のっけからバニラ系、クリーム系の香りが前回。石灰っぽいミネラルなニュアンスもプンプンしていて、村名のムルソに比べると、さすがに一級畑で香りの要素が格段に違います。この香りは時間経過でも全然へたることなくずっと持続しています。あふれるミネラル、花の蜜のニュアンス。酸はしっかりとパワフルで、うまいぐわいに球体に近い液体になっています。いうシャルドネはいいですね~。»Pagetop検索フォームブログ内検索プロフィールAuthor:akira0629自分が所持している、あるいは、飲んだことのあるワインのデータベース的ブログです。