味噌と海草で作った佃煮を入れて焼きました。和洋がみごとにマッチしました!おからに変えてもいいです~♪コツ、ポイントシャリシャリのココナッツファインとチョコはもちろん相性はいいのですが、チョコチップとおからも相性がいいんですよ~。ボウルに粉類と塩・ココナッツファイン・砂糖を入れて手でぐるぐるとかき混ぜる。佃煮と菜種油を加えます。スプーンに残った油もきちんと指ですくって。手でぐるぐるとかき混ぜなじませます。そぼろのようになったら、両手をすり合わせてポロポロにになるように10秒くらいで手早く摺合せます。全体がほぼ混ざって大きな固まりがなくなったら水を加えます。手で生地をまとめて、ほぼまとまったらチョコを加えて折りたたむようにまとめます。生地をスプーンですくい、一口大に丸めます。中央は少しへこませて。170度のオーブンで25分焼くか、フライパンにクッキングシートをひき、間をあけて生地を並べます。蓋をして弱火で7~8分焼き、裏返して更に7分蓋をして焼きます。真ん中を押して硬ければ周りがやわらかくてもOK。そのまま余熱で冷まします。余熱でカリっとなるので放置して。お好みで黒ねりごま餡をのせてもおいしいんです~。