食品キャンペーンお悩みから探すランキング朝から夜まで頑張る毎日に。特設サイトはこちら活力と自信をサポート!にんにく卵黄×マカ特設サイトはこちら栄養が、おいしさが、笑顔がはじける、雑穀。特設サイトはこちら元気とキレイに“食べる”甘酒。「香醋」よくあるご質問なぜ、この香醋でなければならなかったのか・・・からだにいい香醋を飲みやすい形に。生きることは食べること昔から、毎日おちょこ一杯のお酢を飲むとからだに良い、といわれています。健康を損なってからあわてるのではなく、毎日の食事を大切にすることで健康なからだを維持していく、という考え方が古くから人々の暮らしのなかに受け継がれてきました。香醋を毎日摂る習慣も、健康で過ごすための秘訣として、広く人々に親しまれ愛され続けています。伝統を守り続ける中国の「香醋」やずやと香醋の出会いは今から15年以上前のことでした。納得のいくお酢を探していたときに出会ったのが、中国江蘇(こうそ)省の鎮江(ちんこう)に古くから伝わる香醋です。豊かな田園地帯にたたずむ古いお酢蔵では古くから受け継がれている製法をかたくなに守った伝統のお酢がつくられていました。職人たちが丹念に香醋をつくる姿を見て、まさにこれが「探し求めていたお酢」だと確信したのです。日本の米酢とは違う原材料、特殊な製法でつくられる香醋。香りとコク、深い味わいは香醋だからこそ香醋は日本のお酢とはつくり方が大きく異なっています。日本でよく見かける米酢は米が原料、黒酢は米や小麦、大豆などを原料にしており、屋外に置かれた甕(かめ)で自然発酵させてつくられる場合が多くみられます。香醋はもち米を原料としてまずは、室内のお酢蔵で発酵がすすめられますが、職人たちは約21日間、休みなく酒ともみ殻をかき混ぜ続ける、という特殊な製法がとられています。大変な作業を重ね野外でも熟成させるなど時間をかけてじっくりつくられるからこそ深い色と香りが生まれ、独特のコクと味わいを持つ香醋ができるのです。「香醋」でダイエットやずやの「香醋」が愛され続ける理由やずやの「香醋」はこうして生まれましたお客様からの声よくあるご質問17種類のアミノ酸を1球に。セット商品詳細はこちら※初回お申込み時は、代金引換またはクレジットカードでのお支払いをお願いいたします。※おトクセットを申込みされるお客様へ※システムの都合上、お買い物かごに入れていただいた後、お買い物かご内の金額の表示価格が、実際の価格と相違が発生する場合がございます。商品と一緒に発送するお買上票には正しい価格で計算し、お送りいたしますので、ご了承ください。【月~日・祝】9:00~20:00※電話番号はお間違いのないようにお願いいたします。※お電話の際は、「ホームページを見た」とお伝えください。プライバシーマーク制度に基づき、個人情報を安全に管理しています。