食品ツイートみそ味専門マタドールにて限定っぽいメニューを食べてみた。(限定なのかなと思ったら検索してみたら定番メニューの様だった。醤油と黒胡椒が利きすぎている味のスープだった。私的にはスープの味が解るラーメンの方が好きではある。メニュー名のBBと書いている内容。BBの意味はブラックビーフのよう。通常版のBBは700円だ。マタドール本店よりも味噌マタドールの方が立地は駅に近い。マタドールなのに何故醤油?とは思いますがそこは割愛。い味が特徴のスープになっている。醤油が濃く黒胡椒風味が強いのも特徴だ。トッピングの具は一般的なラーメンと同様だが、ネギが多い。「ご当地ラーメン」として富山ブラックの即席麺はカップラーメンとして大手メーカーからも販売されている。麺は中太くらいな麺だけども太さにばらつきがみられると思ったら横に広い感じの麺...平打ち麺というやつ?平打ち中華麺260g(2人前)こんな感じの麺に見えた。特BBの具はモヤシにレンコン肉は刻まれた肉とチャーシュー(どちらも牛なのかな?)。牛のバラブロックを丸めたような肉は臭みが少し残りつつも美味しい。刻まれた肉も適度な柔らかさでパクパク食べれる。