市場魚貝類図鑑ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。分類から選ぶ学術的な分類から選ぶ海藻・植物索引このページは旧ページです。新ページをご利用下さい。市場魚貝類図鑑では現在新ページへの移行を行っております。一部のページを除き、新ページの方が内容が充実しております。新ページも合わせてご利用下さい。貝殻が赤やオレンジいろなど色変わりした美しいものが混在し、並べるととても美しい。砂地などにいるホタテガイとは違って岩やときに他の貝などに足糸をからめて付着生活を送る。写真のものはホタテガイの稚貝に混ざって入荷したもの。養殖のホタテガイやカキなどについてやっかいな存在。「いたらがい」といい漁師さんたちがとって食べたり、またまとまったら出荷もしていた。今回のものは宮城県気仙沼のものであるが、養殖の邪魔者ではあるが、しっかり食用とされていて地元では販売されている。■小型のものはみそ汁や澄まし汁に。大きいと刺身やゆで貝、バター焼きなどにしてうまい。ホタテなどとともにもっと食べられていい。本サイトに撮影用の魚貝類を提供してくれる漁業者、流通の方おられましたら、ご連絡ください。本サイトの無断転載、使用を禁止します。文章の引用は引用元を明記する限りにおいて自由です。画像の使用は全て有料となります。本サイトはリンクフリーです。いずれも必要ございません。申し訳ございませんが、同定等の依頼は受け付けておりませんのでご了承下さい。