プレミアムエキストラバージンオリーブオイルとはイタリア品質協会認定の南イタリアの厳選したオリーブの実のみ使用しました。フレッシュで華やかな香りとハーブのようにスパイシーな味わいが特徴です。カルパッチョやサラダなど、生でお召し上がりいただくのがおすすめです。グスマン社」の自社畑で手摘みされたマンサニージャ種を使用しています。心地よいスパイスのような苦味があり、牛肉料理に合います。グスマン社」の自社畑で手摘みされたオヒブランカ種を使用しています。ほのかな辛味が特長で、サラダやグリル野菜に合います。