BLOG美味いもん食らうンジャーミシュランごっこ。yainamそーだんしよう、そーしよう。関西発見伝2ビーマ亭(全国編)~目指せ!全都道府県ラーメン完全制覇~:旨すぎてガッデムマルコメ君の食べ歩き。六回目この日は八尾方面に行く用事があったので昼飯に久々にこちらで食べることにしてん。お店の名前は「らーめん工房RISE」なんでも貝つけ麺ってのを提供始めたと他の方ブログなどで見てたので興味があってんな。この日は11時半ちょっと前についたので駐車場が空いてて車を止めることができたわ。店長、お母さんが笑顔でお出迎えしてくれはった。この雰囲気が好きやねんなー。嫁さんが体調不良やったので娘たちと3人やってんけどテーブルに座らせてもらってメニューを見てみます。私の最近のお気に入りは「海老醤油」。これにもめっちゃ惹かれてんけど今回はやっぱり貝つけ麺食べてみんとなー。私は「貝つけ麺並」を注文。待ってると出てきました。並にしたんやけどなかなかのボリュームがありますな。麺の上にはラーメンと同様の分厚いチャーシュー、穂先メンマ、白髪ねぎ、水菜、梅チップ。した麺が食欲をそそるで。つけ汁はたっぷりのネギと一味が振りかけられてる。この一味は甘い目のやつとのことなんやけどたしかに辛さは感じることなかったなー。麺は他のつけ麺と同様の太麺で、モッチリとしてて喉越しがええで。水切りが甘かったかなって思ったけどこのおかげで喉越しがええんやろうか。つけ汁はちょい塩加減が強いかなって思った。私は濃い味が好きやからええけど、あっさりが好きやと塩辛いと感じるかもなー。貝の風味がすごく強くって美味しいわ!穂先メンマ、チャーシューは定番の味で言うことなく美味しいっす。いつも醤油味で食べてたけど塩ともよく合いますな。ボリュームたっぷりやなと思ったけどやっぱり並やと私的には少ないっす。あっという間に麺を食べ終えちゃいました。最後はスープ割が頼めるのでそちらを出してもらいました。一味、ネギを振りかけてくれてはるな。一口飲んでみると、和食などで出てくるお吸い物チックな味やと思ったわ。貝、海老、塩というところでそういう風に感じたのかなー。これでもまだちょっと濃いめの味やと思ったのでもうちょっと薄めても良いかも。飲めて酒を飲んだ後に欲しくなるかもな!あっという間に完食です。美味しかったやないっすか。何回も書いちゃうけどつけ汁だけやとちょっと塩加減がきついかなと思った部分はあるけど麺と一緒にすするとちょうどええ感じになるねんな。海老醤油も捨てがたいけど、こちらもこれから頼みたいメニューになったわー。ちなみに今後もっとブラッシュアップして、こちらは通常メニューに加えるかもという話やったで。満腹、満足、ご馳走様でした。18:00~21:00私以外にも食べ歩きされてる方はたくさんいてますな。海苑」(2014.05.05)コメントこんです。23時57分takaQさんこんばんは!私は海老醤油が一押しでこれはええ感じの濃さなんですよねー。塩系はちょい濃い目かと思いました。00時11分コメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。神戸ハーバーランドumie店」バックナンバー2014年5月2014年4月2014年3月2014年2月2014年1月2013年12月2013年11月2013年10月2013年9月2013年8月@niftyが提供する無料ブログはココログ!。