個人店の開業準備から経営に必要な手続き、実際にやってみて気がついたことなど、事細かに記録しました。プロフィールを見るご興味くださりありがとうございます。個人事業主として居酒屋を営む夫を持つ会社員の妻です。ホームページやブログに載せていた日記を電子書籍にしました。お陰さまで店もまだ何とか続いており、日記も現在進行中。融資を早める方法をまとめてみた。1.借入申込書等を用意する借入申込書と開業計画書をダウンロードし、詳細を記入する。ポイントは内容に厚みを持たせ、読みやすい字で丁寧に書くこと。新規開業の手引を参考に、詳細を記載し埋めること。起業すぴりっとにも書かれている通り、応援したいと思わせる事業計画書かどうかが大切だ。利用する融資制度によっては、別の用紙に書き直すこともあるようだが、事前に用意して損はない。2.融資の相談は早めに行く自分の必要としている資金がどの融資制度を使えるかどうかは、窓口で相談するのが一番。利用すると思っていたのが、それよりも金利の安い生活衛生融資を受けることができた。その代わり推薦書を取り付ける必要があり、準備することが増えてしまった。時間を節約するためにもインターネットから申込手続きをするのも有効だ。3.不備のない書類を書く担当者に入念に書き方を教わる。その書類(項目)の意図を聞き出し、的確に記入する。保証人に関する情報は、確実に公庫がその保証人の存在を確認できるように記入。法人の場合、登記の通りに記載することが肝心。個人の場合、勤め先連絡先を十分に書く。これらの確認が一回で取れないと不信感を与えることになるので、要注意の項目となるようだ。4.担当者へのアピール窓口にはできるだけ足を運ぶ。可能ならば書類の提出や受け取りを直接し、親和性を高めておくのも有効のようだ。こちらから提示できる書類は、見やすくまとめる。家庭の預金や借り入れ状況を報告するのに、自分で一覧表を作成しておくもの、融資先として説得しやすい材料になる。求人申し込み手続き(ハローワーク)一緒に厨房を切り盛りしてくれるかと声を掛けていた人から良い返事がなかったので、ハローワークで人を探すことにした。求人申込だったため、まず「事業所登録シート」を書いた。事業内容と会社の特徴欄は、よ〜く考えて書く必要がありそうだ。具体的な内容を書くことで望み通りの人材を求めることができるからだ。インターネットで検索される事を考慮し、キーワードとしてヒットしそうな言葉を盛り込めると良さそうだ。この事業所登録をする場合には、店の存在を公的に証明できる書類が必要になる。お店に関係する書類をひとつの袋に入れ持ち歩いていたのが、功を奏した。手続きしていると何が必要になるか、わからないものだ。次に「求人申込書」を記入した。飲食業の場合、一日の労働時間が長い。労働基準を考えると書きにくい部分もあるが、嘘を書いても仕方がないので、書ける部分は極力書いた。ハローワークに載せるにあたり適切でない部分や曖昧な部分は、面談しながら窓口で書き直してくれた。職員の様子を見ていると、漠然とした書き方をしている人には少々厳しい様子だった。福利厚生である加入保険や昇給、賞与、有給については空欄のままで大丈夫だった。これらのシートは機械で読み取るため、丁寧な字で書くのが良い。待たされる時間が減るし、読み取った情報の確認はするが、見落とされ間違った内容が載せられてしまうことがあるからだ。今回、通勤手当が毎月6000円までと書いた部分が、毎日6000円になっていてびっくりしてしまった。事業所確認票と求人票と共に受け取った紙を見ると、求人の取消し・条件変更・更新を依頼する時に使うFAX用紙であった。色使いの難しさ小上がりの床材が届いた。数日前の打ち合わせでは、カウンターの色に似たような色でと決まったのに、実際にはなんとヒノキの無垢材であった。注文した色がないので、それに色を塗ってくれということらしい。包装材を剥くとヒノキ特有の良い香りがし、木目も美しい。これを塗ってしまうのはもったいないねぇと、私は内装をやってくれる方たちと話をした。夫は他の店を真似したくないと言いながら、どこにでもあるような色使いをしようとしている。したいという理想がちゃんとあるのに、実際に選ぶとなるとやはり無難なもの、見慣れた色合いを選択してしまうのだろうか。夫の意見を聞くと、やはり小上がりだけ白木になるのはおかしいと思うし、他の部分が塗装してあるのにここだけ白木のままだと、まだ終わっていない気がしてならないとのこと。格子で区切っただけにせよ、個室は個室なんだから内側になる部分の色使いが違っても良いというのが、私と業者さんの意見。この小上がりを何色にしたら良いかというと悩んでしまう。白っぽい方が広く感じるし落ち着くという意見と、黒っぽいからこそ落ち着くという意見とある。黒っぽくすると、予定より狭くなってしまった小上がりが、余計狭く感じるのではないかという意見が優勢になり、塗らないことになった。夫はいつもの「任せますよ」と言いつつも、納得していない様子。出来上がってから色をどうするか決めても良いのだが、後から塗ると木が乾燥してできた隙間は白いままになる。それを避けるために店内の木材部分は全て先に色を塗っている。小上がりも先に仕上がりをどうするのか決めてしまいたいのだ。完成度の高さを求める業者さんと初めて工事に関わる夫との間で、調整を取るのが私の役目になっている今日この頃である。夫が以前の職場で一緒に働いていた男の子が、うちで働いてくれることになった。いつかは一緒に働きたいと話していたのだが、こんなに早くなるとは。働いていた職場から人を引き抜くのは良いこととは言えないし、誘うなら軌道に乗ってからと言っていた。それに彼の方も他にやりたいことがある、うちに来たいのはやまやまだが、やはりやりたいことを優先させたくなった時ことを考えると申し訳ないので、行けないという話だったのだ。当てにしていた人が駄目だったことを、夫が話したのだろう。夫曰く、彼も今の店に不満があるようで、渡りに船なんじゃないか?ちょっと時期が早まっただけだよ、と。オープンまであと2週間。こんな急に辞めさせてしまって良いのだろうかと思う。一般的には1ヶ月前に言うのが慣例だ。彼のためにも店のためにも、それを守った方が穏便に済ませられるのではないかと夫に言ったところ、辞めればどうせ良くは思われないのだから、一緒だよと言う。他の人にもその話をしたところ、皆うちサイドの人間なので、夫と同意見であった。そんなものなんだろうか。2週間というのはあまりにも短いので、給料締めの日に辞めてもらって、うちの店のオープンを1週間遅らせることになった。それにしてもお世話になった店に対して、そのようなことで大丈夫なのだろうかと思うが、夫や彼にしかわからない、前の店に対する何かがあるのだろう。黒地に質の違う黒で地酒と背景に入れ、白抜きの屋号、赤で押印があるという、色数の多い名刺になった。そのため、値段が張るらしい。赤を入れるか入れないかで、値段が変わるとのこと。少々悩んだ末、オープン記念の限定として奮発することにした。すると、この名刺のデザインをしてくれた夫の友人が、名刺を300枚プレゼントしてくれたのだ。実は印刷屋のミスでもう300枚納品された。質の違う黒で地酒と入れただけでなく、墨を散らしたような装飾を施しているのだが、これを入れ忘れたのだ。致命的なミスではない。元からこの墨を散らさないバージョンも検討していたところなので、これはこれで使え、たなぼたである。名刺を良く見ると、傷がついているものが結構ある。全体が黒でほんの少し艶があるので、特に目立つのだろう。費用を抑えるため、名刺の版下を作らない業者に頼んだため、これは仕方のないことらしい。名刺を作る際、デザインもランニングコストも大切になってくる。そのバランスが難しい。うちの場合は、あまりランニングコストを考慮せず、イメージ優先で作った。インパクトはかなり与えるものにはなっているが、次に作るときはコストも考慮して作り直すことになるのだろうか。メールで受取りますか?(読者登録について)読者になる。