★今日の献立のポイント今日はさんまのかば焼き丼です。北海道のさんまが届きました。「のっぺい汁」が有名です。鶏肉と豆腐、根菜を煮てくず粉、片栗粉などでとろみをつけているのが特徴です。up!11月21日(木)保健体育の授業(ダンス)昨日は、保健体育科のダンス発表会が行われました。本校では全学年とも男女共習でダンスの授業を行っています。1年生は、ソーラン節を画像を活用して学びグループごとに発表しました。2年生は、ヒップホップのリズムとステップを習得して、グループごとに選曲を行い創作ダンスとして発表しました。全てを自分たちで創り上げる3年生の創作ダンスは、明日が発表会です。男女で楽しみながら、それぞれのグループの工夫にあふれた発表が見られました。お忙しい中、ご参観くださいました保護者の皆様方ありがとうございました。チリビーンズはテキサスやニューメキシコなど、アメリカ南部発祥のメキシコ風豆料理です。給食では玉葱をじっくり炒め、ひき肉、じゃがいも、大豆を煮込み、ケチャップやチリパウダーで味を整えました。カレー風味のごはんとチリビーンズを一緒に食べます。up!11月20日(水)地域清掃(落ち葉掃き)昨日の午後、整美委員会が企画運営し、用務主事さんの協力のもと落ち葉掃きを行いました。テスト明けでしたが、動きもよく爽やかに清掃活動している姿が印象的でした。次に繋げていきたいという思うから、整美委員会が作成した「ボランティア活動証明書」を本日、参加生徒89名全員に手渡します。中間考査お疲れさまでした。今日は韓国のビビンバです。コチュジャンという味噌でそぼろに味付けをしました。スープは鶏肉、豆腐、野菜が入った具沢山スープです。風邪予防に必要なビタミン類が摂れますので残さず食べましょう。★今日の献立のポイント今日はカレー風味のご飯に魚介やソーセージを炒めた具を混ぜ合わせたシーフードピラフです。魚介のうま味をご飯になじませています。今日は手作りのシュウマイです。シュウマイの皮は、包まずに、せん切りにしてまぶしつけ蒸しました。大根がおいしい季節になってきました。今日は八王子の農場でとれた新鮮な大蔵大根です。豚肉のうまみがしみ込んだ大根になるようじっくり煮ました。今日は、「茶碗蒸し」です。だし汁に卵を溶き、鶏肉、えび、かまぼこを加え、蒸しました。和食の基本はだしです。「だし」が素材のおいしさを支えています。鰹節や昆布、にぼしなどを水に煮出したものがだしです。うま味成分で食材の良さを引き出します。★今日の献立のポイントグラタンは、かぼちゃとじゃがいも、鶏肉、玉葱などを炒めて、牛乳で煮込み、ルウでとろみをつけてオーブンで焼きました。かぼちゃは緑黄色野菜のひとつです。皮膚や粘膜などの健康を保つ働きをするビタミンAが豊富です。これからの時期、しっかりと食べてほしい野菜です。焼き肉丼は、すりおろした生姜、にんにく、玉ねぎを調味料と混ぜ合わせ豚肉を漬け込んでから焼きました。ごはんに良く合う味付けです。炒めた野菜も一緒に食べてバランスの良い食事にしましょう。★今日の献立のポイントあんかけ炒飯はパラパラのご飯に、とろりとした中華あんをかけたので、一度に二つの味を楽しむことができます。中華あんは、かつおだしに、豚肉と大根やたけのこ、小松菜などの野菜を加えて煮込み、片栗粉でとろみを付けました。