新橋駅から徒歩3分、路地裏に突如現れるお洒落な一軒家レストラン。「新橋にこんなお洒落なお店ができたんだ!」と初めて行った時は驚きました。新橋「ビストロミヤマス」の外観。2階建てで、1Fはオープンキッチン、2Fはワインセラーが並び、新橋らしからぬ洗練された雰囲気(新橋に失礼)。新橋での女子会にぜひおすすめしたいお店です。約20種の自家製ハム、ソーセージ、パテ、リエットなどの豚肉加工食品が本当に絶品!お肉好きにはたまりません。季節の野菜や魚を使ったビストロメニューも豊富で、どれも間違いないお味。ドリンクメニューは常備8種類の週替わり樽生クラフトビール、80種前後のワインやクラフトカクテルが揃います。シャルキュトリーやビストロメニューと合わせて、わがままに楽しめるのも女性にとっては嬉しいですね。ある日の自家製「シャルキュトリーの盛り合わせハーフ(1080円)」とお通しのリエット。ミヤマス」には、フランスで修行したシャルキュトリー専門職人(シャルキュティエ)がいます。1つ1つ丁寧につくるシャルキュトリーはどれも絶品。シャルキュトリーとはフランス語で、ソーセージ、ハム、パテ、リエットなどの豚肉加工食品のこと。こちらでは約20種のシャルキュトリーを楽しむことができます。最近日本でも自家製シャルキュトリーが食べられるお店が増えてきていますが、まだまだ珍しいです。スーパーで売っている大手メーカー品とは違う、手作りならではの美味しさを是非体験してください。樽生クラフトビールと一緒に食べれば、大満足間違いなし。「ビストロミヤマス」の自家製「シャルキュトリーの盛り合わせハーフ(1080円)」と週替わりクラフトビール「ベルビュークリークスモール(580円)」おすすめは、「自家製シャルキュトリーの盛り合わせ(1,880円・ハーフ1,080円)」。内容はハム、冷製ソーセージ、パテ、リエットにバゲットとピクルスが付いてきます。女性2人ならハーフサイズで十分。種類が少なくなるので色々食べたいよくばり女子には2人でも通常サイズがおすすめ(笑)ビール、ワイン、ハイボール、何杯でも飲めちゃいます。単品もOKですし、ハムだけなら「自家製ハムの盛り合わせ(980円)」もおすすめ。「自家製ソーセージ(1,130円~)」も1本が大きくてジューシー、食べ応えあり。クリーミーなマッシュポテトが付いてきます。チーズ入りのものや、ハーブ・スパイスが効いたソーセージなど、それぞれに特徴のある味わい。みんなで食べるなら「自家製ソーセージの盛り合わせ(2,780円)」が3種類食べれて断然お得!「ビストロミヤマス」の「自家製ソーセージ(1130円~)」ビストロメニューがどれも本格的で美味しいシャルキュトリー以外のビストロメニューもどれも美味。季節野菜を使った数種類のサラダや、魚介のカルパッチョ、貝のホワイトビール蒸しなど、その時々の旬の野菜や魚介類を使ったメニューが豊富。「和牛ハンバーグ&フリッツ〜半熟目玉焼き添え〜」や「牛ハラミと茸の串焼き〜赤ワインソース〜」などのお肉料理も間違いなし。本日のパスタやリゾットもいつも美味しいのでぜひ!「ビストロミヤマス」の「本日のリゾット(1,180円)」これはスルメイカを丸ごと1杯使用した、ボリューム満点の贅沢なリゾット。常備8種類の週替わり樽生クラフトビールは「Small=580円」「Medium=880円」。ピルスナー、ベルジャンホワイト、ペールエール、アンバーエール、ヴァイツェン、IPA、フルーツビール、スタウトなど様々な種類のビールを週替わりで提供。ベルギーのボトルビールも約20種あります(750ml・2,400円~)。80種類前後のワインやクラフトカクテルも。「ビストロミヤマス」のグラススパークリングワイン(680円)と赤ワイン(680円)週替わりのグラスワイン白・赤各4・5種類とスパークリングワインなど(630円~)、甘口のデザートワインもあり。ボトルワインは白・赤各30種類以上、その他スパークリングやロゼも(2980円~)。高級ワインもあります。自家製サングリア白・赤やモヒート、ハイボール、その他ワインやビールをベースとしたカクテルを中心に多数。食後酒として、コニャックやアルマニャック、カルヴァドスやウイスキーなどのオードヴィーや甘口のヴァンナチュール、貴腐ワインなどもあり。ミヤマス」はデザートも一切手を抜いていません。そんなところもアラサー女子的にポイント高いです。かなりのハイクオリティなので必食です!おすすめは以下。「テリーヌドショコラとバニラアイス(580円)」:超濃厚で口どけなめらかなショコラのテリーヌの中に、香ばしいナッツがたっぷり。バニラアイスと一緒に食べたらほっぺた落ちます。「ヌガーグラッセ~季節のフルーツのソースで~(680円)」:ヌガーとは、南フランスの銘菓で、ナッツやドライフルーツをキャラメルでコーテイングしたお菓子のこと。このヌガーをベースに、イタリアンメレンゲと生クリームを加えてアイスクリームのように冷やし固めたのが「ヌガーグラッセ」。ナッツやドライフルーツたっぷり、なめらかな口どけでいくらでも食べれちゃう。アイスと違って卵黄不使用なので軽めの味わい。人気店なので事前予約がおすすめ追記:東京カレンダーに掲載されたので、さらに人気が出そうです!予約:人気店なので予約必須です!私は必ず電話予約03-5777-2730していきます。アラサー以上の女子率高め、女子会やデートでの利用多め。雰囲気:2階建ての一軒家レストラン。1Fはオープンキッチン、2Fはワインセラーが並び、洗練されたお洒落で大人な雰囲気です。「アラサー女子の銀座・新橋グルメ。クレープリー」パリN0.1絶品ガレット・クレープ750円~!ブルターニュ産シードル650円と一緒に楽しめる☆おすすめ新橋イタリアン:「俺のイタリアン新橋赤レンガ通」味良し・コスパ良し・雰囲気良し!他店よりお洒落な雰囲気・席もゆったりで女子会に☆RECOMMENDこちらの記事も人気です。投稿を見るフォローするfacebookも始めました☆Machitag公式アンバサダーに就任しました☆お洒落な飲食店からトイレまで(笑)、行きたい場所を「#タグ」で簡単に探せる新サービス「Machitag」の公式アンバサダーになりました!無料で使える便利なサービスです♪「#アラサー女子グルメ。」で検索すると、私のおすすめ飲食店情報をご覧いただけます☆まだブログやSNSで紹介していないお店もタグ付けしているので、ぜひお店選びにご活用ください♪Machitagを使ってみるアラサー女子グルメ。アラサー女子の銀座・新橋グルメ。