抹茶カステラ異国から伝わったカステラの研鑽を重ねて三百余年。松翁軒が更に工夫を凝らし、新たに「和」の要素を加えて現代に完成させた「抹茶カステラ」。その名のとおり、こだわりの「碾茶(ひきちゃ)」(抹茶)を生地に加え、一枚一枚を手作業で焼き上げました。和文化の象徴・茶の風味を失うことなく、しっとり柔らかな食感はそのままに、西欧の甘味と和の香りが見事に調和した逸品です。使用される抹茶は、お茶の名産地として知られる宇治の玉露と煎茶を使用。このふたつの茶葉を独自に混ぜ合わせることで、お茶の風味や味に広がりを持たせています。ブレンドされた茶葉は、石臼で丁寧に挽かれて抹茶となります。石臼で挽くことで、加工時に熱が加わらず、お茶の変質を防ぎ高い香りを出す事ができます。お茶の風味を最大限に活かすための石臼挽きですが、カステラに使われる抹茶は、石臼ひとつで、1時間にわずか20g程度しか作る事ができないのです。伝統に築かれ、完成されたカステラ製法に碾茶(ひきちゃ)を加えて美味しく焼き上げるには、生地の作り方から焼き方まで、更に微妙な調整が必要となります。生地の細かな比率や、その日の気温によって、膨らみ方も全く異なってくるためです。抹茶そのものの馥郁(ふくいく)とした香りと鮮やかな色合いが楽しめる松翁軒のオリジナルカステラ。茶の湯の雅にも似た、気品ある味わいをお楽しみください。当店特別価格5,940円(税込)カステラ・チョコラーテ・抹茶カステラ3種類を5本セットにしました。当店特別価格5,670円(税込)カステラ・チョコラーテ・抹茶カステラ3種類をセットにしました。当店特別価格4,752円(税込)カステラ・チョコラーテ・抹茶カステラ3種類を4本セットにしました。当店特別価格3,780円(税込)カステラ・抹茶カステラ2種類をセットにしました。当店特別価格3,564円(税込)カステラ・チョコラーテ・抹茶カステラ3種類セットにしました。当店特別価格3,078円(税込)カステラ・抹茶カステラ2種類をセットにしました。当店特別価格2,376円(税込)カステラ・抹茶カステラ2種類をセットにしました。当店特別価格1,782円(税込)チョコラーテ・抹茶・カステラ3種類をセットにしました。当店特別価格1,188円(税込)カステラ・抹茶カステラ2種類をセットにしました。商品のお買い上げ金額が10,000円(税込)ごとに、お届け先1件の送料を弊社が負担いたします。※ご注意※システムの都合上、ご注文完了時点では送料割引きになっていない場合がございます。その場合は弊社でご注文内容確認後に送料を修正いたしますのでご安心ください。■ご注文受付ご注文は24時間・365日受付ております。(通話料無料)携帯からは、095-822-0410までお願いいたします。当店では下記の決済方法がご利用いただけます。送料表=をご覧ください。商品の配送は日本国内に限らせていただきます。商品の品質について万全を期しておりますが、万一破損・汚損していた場合やご注文と異なる場合は速やかに良品と交換させていただきます。その場合は商品到着後1週間以内にご連絡をお願い致します。現品は弊社まで送料着払いでご返送ください。商品の性質上、お客様のご都合による返品はお受けできません。ご了承いただきますようお願いたします。商品出荷後のキャンセルも承れません。当店では、お客様の個人情報を第三者に開示・漏洩することはありません。管轄官公庁の要求または法令に基づき開示されるものを除きます。■お願い松翁軒のカステラは熟練した職人が一枚一枚、丁寧に手焼きしています。品質を落とさずに一日に焼きますカステラの枚数は限られております。お届までに数日、お日にちを頂きますようお願い申し上げます。