あ、そうだ、チャイの味だ。ことは多分これはカルダモン。「何とか食べるよ」と夫が言うのだが、これは厳しい...。こっち、食べる?と私の辛口のほうを渡して、とりあえずこのインドの薬みたいなカレーを機械的に口に運ぶ。私は大概の食べ物はとりあえず「火が通っていて、他の人が口にするものなら」食べておけば栄養になるんだから...と割り切って食べることにしている。今回のこれは、なんていうんだろう...。ええとね、これを薄めた感じのものなら、いろんなカレー屋さんで口にしたことがある。スープカレーの店とか、本格インドカレーの店とか。これスパイス入れすぎかも...。レトルトカレーの、カレールー。いうものからだいぶ遠い(山の向こうぐらい)味だし、キーマカレーからも、割と遠いと思う...。(駅から歩けなくて、バスに乗るぐらい)ブログのネタにしよう!と思うぐらいにはめずらしい味だったし、インド雑貨店の前を歩きながら、とびっきり濃くいれてしまったチャイを飲んだら、こういう苦さがわかるかも、という、鼻に抜けるにおいが強烈。このブログを書くのに、オフィシャルサイトから画像とってくるかな...と思ってネットを見て、アマゾンのレビュー読んだら、みんなが筆を尽くしてこの味を表現しようとしているのが、すごく読みごたえがあった。数百円このカレーに出せるのなら、試してから、レビューを読んでほしい。私は、カレーのレビューを夫と読みながら、ゲラゲラ笑ってしまった。これを材料に、スープカレーを作った人あり、味に文句を言いながらこのカレーにはまった、と言っている人あり、これが楽しんで読めるのは、この味を体験した人だけ。味を文章に書くのって、難しいなあ...。後、レビューですごいのは、このカレーは、大阪にあるカレー屋さんのカレーを再現したものらしいのだけれど、「かなりの再現度」とほめている人がいること。...この味のカレーを出すお店があるってことだね。スパイスたーーーーっぷりだろうなあ...。箱の裏に、店舗で食べるときは、グレープフルーツや、揚げたししとうと組み合わせて、苦味、酸味、スパイスの香りを味わいながら食べるものなのだ、ということが書いてある。苦味と酸味とスパイスの香り。確かに、その3つの組み合わせだったけど...。塩味、うまみ、甘みはわからなかったから、えーっと、これで正しいんだろうけど...。夫の感想:これは、後で思い出して、「そういえばさー、あんなカレー食べたっけねえ」とわが家の歴史になりそうだねえ。(0)黒飴とのど飴2018-02-19黒飴は、私にとっては、おばあちゃんの飴だ。「那智黒」という飴は、結構な頻度で祖母のバッグに入っていた。缶入りの「東京の黒飴」(正式名称はわからないが、こう呼ばれていた)を持っていたのは、もう一人の方の祖母で、子供の口にはかなり大きい飴だった。黒飴は、子供にはどこか、味が複雑で、私はそれよりか、シナモン味のニッキ飴や、棒のついたべっこう飴のほうが好きだった。当時は、なんとなく、キャラメルやチョコレートのほうがずっと、「いいお菓子」だと思っていたものだ。今日も今日とて、100均で、私は飴を一袋、買おうと思っていた。かなりの寒さで、身の回りではずっと風邪は流行ったまま。外出する時に飴をなめると、のどが潤って風邪をひきにくくなる...なんていうのは、どこで聞いたのか全然覚えてないけれども、何となく心の片隅にある。夫が食べているのは大概、ノンシュガーで、3層になったキシリトールのど飴が多いのだが、ちょっと高い。一袋100円でいいのだ。はちみついり」というもの。黒砂糖の味が、脳裏によみがえる。していて、独特の風味がある。沖縄の黒砂糖10%使用、だって(笑)。10%なんて、書かなくてもいいのに。黒砂糖の味は、好きだ...。空気は乾燥しているのが、ありありとわかる天気で、レジで会計をすませてからすぐ、1つ、口に入れた。のど飴らしい、ミントのすーすーした感じがする。した黒糖味...いや、スース―する...でも甘いし...どっちかにしろっ!!...という味だった。食べるけどね...でも、ハッカ飴と、黒飴をうっかり両方口にいれたみたいな落ち着かない味。どっちかの味を1つずつ味わうほうがいいという結論が出た。【沖縄黒糖飴】と書いてある飴を買った。真ん中にちょっとぽろぽろ崩れる黒糖が入っていて、外側は普通の黒飴。おいしい(ので、リンクをシェア)。1つ舐めたら、満足感のある飴で、ちょっとおやつをバリバリ食べるのを防止するのにいい感じがする。砂糖なしの紅茶と食べても違和感ない。「そのつもり」になってみると、黒砂糖の飴って、かなり種類がある。食べ比べるのもいいね。(4)唐辛子ふりかけ2018-02-20家で食べる昼ご飯は、簡単なものが多い...というか、一人のときには料理をする気にあまりならない。残り物か、麺類か、でなきゃ、残りごはんに納豆、卵かけごはん...。ていねいな暮らしとも、すてきな生き方とも程遠いが、私は案外こういうごはんが好きだ。納豆、ふりかけ、瓶詰は、日本独特のものが多いし、卵を何の心配もなく、生でご飯にかけられるなんて、なかなか外国では難しいこと。卵ごはんが食べたくて、もうサルモネラ菌がついていてもいいや、と開き直ってアメリカで食べちゃったことがある私としては、しみじみと、うれしい昼ごはんなのだ。おかずになるラー油は、にんにくの入っていないのとかもあって、大好きなんだけど、カロリーが気になる。あのちょっとだけ、からいのがいいんだよね...と思って代わりになるものをさがしてみたら、こんなのがあった。すごーく辛くはなく、ちょっとぱりぱりしていて結構おいしい。これを食べると、七味唐辛子が食べたくなる。七味唐辛子は、何がダメって、うちの夫と子供はほとんど辛いものを食べないので、余って古くなって、食べる気がなくなって3年ぐらいたっていて、捨てようか...となるところ。私も、辛いものが食べたくなるのは「いつも」ではないので、そうなるんだけど、このふりかけは、入っている量は28グラムぐらいでさほどないのに、結構ごはんにかけちゃっても辛さが薄いのでちゃんとなくなりそうなところがいい。麻婆豆腐の味付けに、ちょっとかけたら、マイルドに辛くなっていい感じだった。七味のゆるいの、として活躍できる味。辛いのが平気な人が多いうちでは、たりないだろうけど、私の家では味付けにも使えるなあ。(3)ニベアに、何をいれたらだって?2018-02-21このブログの、下の方に広告が出る。ニベアの青缶に、あるものをいれたら効果倍増!高級クリームと同じ!とかいうようなのだ。この話は、前から化粧品レビューサイトみたいなのでみたことがあった。ニベアの、ソフトでないほうを、「青」という。ニベアソフトは白いパッケージだから、そう呼ぶらしい。もって、そのニベアの中に入っている物のが、「ある高級なクリームとほとんど違わない」とかそういう話。その高級クリームは、数万円するのだとかそういう話で、私は、「へー」と一瞬思ったのは思ったのだが、ちょっと気を付けて考えると、じゃあ、ニベアって、もっと高くてもいいんじゃないかなあ、という話にはならないんだよね。大体の体に塗るクリームは、水分と、油分が入っていて、それを、乳化させてクリーム状にする物が、何か足してある。これが、最低限の組み合わせで、油が「どんな油か」ということが大体の値段を決める。そこに、いいにおいがするように、香料が入っていたり、皮膚にいい...とされるようなものが足してあって、その香料とか、成分がどのぐらい高いものか...ということが、クリームの値段をはっきり決める。植物性油脂、パームオイルとか、ココナツオイルとか...椿オイルに、大豆オイルに、米油に、オリーブオイル、ホホバオイル、アーモンドオイル、アボカドオイル、それから動物性の脂肪分、例えばラノリン、それから石油系のワセリン、パラフィン...蜜蝋ってどのカテゴリに入るんだろう。いうものと、水分を混ぜようと思うと、たいてい界面活性剤をいれないとどうにも混ざってくれないので、そういうものをいれて、撹拌すると、空気を含んでクリームになる...というのは、自作したことがあったらわかってくるわけだ。高級なものでも、安いものでも、材料違いなだけで、結局は同じこと...。高い、ハーブの精油などというものを香料に使ったクリームは、すごーくいい匂いがして...そして高い。3ml5000円などという精油があるからねえ...。卸売りならもっと安いだろうとは思うけれども、3ml1000円でも、相当高いクリームになるだろうことは想像に難くない。...ニベアが、高級クリームと「いくつかの材料が違うだけ」というのは必然ということ。ニベアを作っている人も、高級クリームを作っている人も、商売であるからして、「元が取れて」「もうけが出るように」商品を作るわけだから、50グラム200円のニベアと、50グラム1万円のクリームの「主な材料」が同じというのは、大量生産の薄利多売でニベアががんばっているということではある。高級クリームが高いのは、その「違い」部分が高いからで...。ニベアにその物質が入っていたら、採算が合わないだろうから、入ってないのだ。別にここまで広告にしなくてもいいと思うんだよね、当たり前のことなんだから。油脂の種類が同じのクリームは、兄弟といっていいぐらい似ていて、細部しか違わない。それをいうなら、保湿クリームなんて、全員イトコといっていいぐらい、同じなのだ。大体、油だけ塗ったって、保湿効果は出るんだからねえ...。塗りやすく、伸ばしやすく、おとしやすく...なってるとか、いい匂いになってるとかさ、そういうバリエーションはあっても、なんかこう...。高級クリームにはうっすらと騙されているような気がしてならない。ブログの下に出る、「ニベアにある物質をいれると...」式広告にも、だまされている気がする。なんか、もやもやしたので、書いてみた。(6)手抜きシナモンティ2018-02-22子供の頃から、ずっとどこかにあった飴は、黒飴、べっこう飴、はっか飴、抹茶飴...なんていう固いのが多かった。おばあちゃんが出してくれるもので、周りに砂糖が付いたのが多かった気がする。ゴマが入ったのとか、豆が入ったの、梅が入ったもの...ともかく全体的に和風なセレクション。その中でも、微妙に和風...とはいえ、なんとなく違う雰囲気を醸し出していたのが、ニッキ飴。これはつまり、シナモン味。洋菓子...大概、リンゴのお菓子が多かったが、そういうものにうっすら漂うシナモンの香り...ではなくて、辛いぐらいたっぷりのニッキ味。甘くて辛くて、ちょっと目の覚める味。この前、黒飴を買おうかと思っていた時目についたのが、この直火炊き本舗というところの、辛口ニッキ飴。個包装じゃないのがちょっと残念だけど、一応袋にチャックがついていたので、べとつかないうちに食べよう。表面に砂糖がかかっているところといい、切っただけみたいな素朴な形といい、昔こういう飴を食べたなあ...というニッキ飴だった。これを、ちょっと濃いめにいれた、温かい紅茶と一緒に食べると、いい感じにおいしい。紅茶をシナモンスティックで混ぜて飲む、シナモンティなんていうのがあるけど、すごーく簡単にそういう雰囲気になる。砂糖は紅茶には入れなくてもいいし、いれてもいいし。口の中にひろがるシナモンの香りは、突然洋風で、なんだか楽しい。本格シナモンティにしようと思ったら、シナモンスティックは、高いからねえ...。おまけに、粉末シナモンも買わなきゃいけないし、そういうこと考えると、このシナモンキャンディは、優秀だ。手抜きで、結果がよくて、幸せなティータイムだった。念のために書いておくと、この「辛口」ニッキ飴は、私から言わせるとそれほど辛口でもないと思う。fireballs」というキャンディは、本当に辛かった。このキャンディは、食べなれないと、おいしいのかどうか疑問なぐらい辛い。サイズは大小があって、日本で売ってる「どんぐり飴」ぐらいあるものは、甘さを楽しむものではなく、刺激を楽しむキャンディだと思うしかないぐらい辛かった。最近黒飴の食べ比べをしていたのだけれど...ニッキ飴もやるかなあ固い飴はキャラメルと違って消費がおそいんだよね。ちなみに、黒飴は、のどが痛いときに割といい、と夫にも好評。のど飴的役割を担っている。(6)永遠のカイロ2018-02-23寒い。寒波というのはいつやってくるのか、あんまり天気予報を見ないのだけれど、ふと気分が上がらないな、と思ったとき、手足がとっても冷たいことがある。大体、体調が悪くないときは手足もそれほど冷え冷えにはならない。どっちが先かわからないけれど、手が、服を着てもすぐ温まらないときは、体調がよくなかったり、ホルモンの関係で体温が下がる日だったりする。...ホルモン関連は人によっては体温計で1度ぐらい差が出るということだし、そんなに違えば、それはもう冷えてもしょうがない。使い捨てカイロが、なんだか残り少ない...。使い捨てカイロというのは、袋から出して、服に張り付ければいいだけなので簡単だから、こっちを使っていたのだけれど、そういやあ...と戸棚の奥の方から、使い捨て「ではない」カイロを発掘した。ついでに未開封のカイロ用燃料「ハクキンベンジン」も発掘。(ベンジンは、多分一昨年買った残り)外でスポーツ観戦とか、山登りとか、釣りとか...というような激烈に寒い趣味を冬にやる時用に買ったんだけど...これ、いつごろから持ってるのかなあ。20年ぐらい持っているか...いやもっとか。本当に寒いところでは、使い捨てカイロというのは、「反応切れ」を起こすことがある。貼るカイロの場合は、体温で、ある程度暖かいので、そういうことは起きないが、手で持つ、使い捨てカイロは、手を温めようとしてポケットから出すと、すうっと冷えて、結局手が温まらない...という動作をすることがある。この場合の対処法は、手をポケットに(カイロといっしょに)入れることなのだが、外気温が低いと使い捨てカイロの温度が下がって、下手をすると体温以下、ちっとも暖かくない。しょうがない、一時的に缶コーヒーでも買うか、ということになってしまう。使い捨て「ではない」カイロ、つまりハクキンカイロは、一度ちゃんと熱くなれば、滅多なことで「立ち消え」にならない。温度も、袋に入れておかないと、熱くて素手でさわれないぐらいになる。やけどには気を付けなくてはいけないカイロではあるが、使い慣れてしまえば、本当にあったかい。問題点は、多分、におい。なんとなく昔の石油ストーブみたいなにおいがする。腰から下に装着か、ポケットにいれておくか...。おなかよりは、背中側にいれるほうがいいかもしれない。ベストのポケットにいれると、私は別ににおいは気にならないので、そうしているけれども、気になる人は、カイロの袋の中に、アロマオイルをしみこませたコットンとかをいれるらしい。燃料をいれ、点火して温まるのを待つ間に、袋を探す。