日誌係comment0ひさしぶりの四国のお酒。石鎚、しっかりいただくのは久しぶりになります。余談ですが石鎚のラベルはけっこう好き。立ち香は仄かにあまい香りに柑橘のようなニュアンスも。含むとまだ熟れきっていないメロンのすっとした爽やかさやバナナの甘い香。柑橘も感じるでしょうか。これらが穏やかにふんわりと香ります。落ち着きがある適度な吟醸香です。日誌係comment0夏のお酒が出回る時期になりました。そんな中でも屈指の人気を誇る1本です。英国人杜氏フィリップ・ハーパー氏が釀すロックで飲む日本酒。商品コンセプトとこのパッケージデザインは秀逸。香りはバナナ香が控えめに。日本酒らしい、純米酒的な香りといったところでしょうか。含むと...ぐっと凝縮感のある濃いめの旨み。甘旨酸がぎゅっと舌の真ん中に集まるような感覚です。日誌係comment2栃木の姿です。最近関東のお酒が多いなあ。姿はちょうど昨年の5月にも飲んでいます。その時も山田でしたが、スペックは微妙に異なります。姿らしい華やかな香り。栃木は18号の名手が多いですね〜。マツコトとか旭興とか。トロピカルな甘さを感じますが、ガンガンに香るわけではないので嫌みはありません。上品で素晴らしいクオリティ。日誌係comment2純米酒らしからぬ華やかな香りで日本酒好きにはわりと有名な1本。ところで、はやくも夏酒が発売開始に。おすすめの夏酒をおしえてください!あんまり夏酒に魅力を感じないもので......。_)m香りはさすがに華やか。リンゴやマスカット、メロンのようなフレッシュな立ち香。含むととろーりとしたタッチ。控え目なやさしいな甘み。酸がからまりクリアーでフレッシュな味わい。日誌係comment0鍋島愛山。このブログでは登場回数ナンバーワンの鍋島。いうことはありません。いつか蔵見学に行きたいです。甘やかですがしっとりとした「らしい」香り。様様な果実を感じますがパイナップルが強いでしょうか。抜けるような爽やかな酸が。含むとけっこう強めのガス感。ジューシーな甘酸から、コクのあるたっぷりの旨味。