まちゃの信州麺活日記まちゃの信州麺活日記ラーメン・そば・うどん・パスタなど麺類何でも食べ歩き日記プロフィール信州・小諸在住のまちゃです。ラーメンを中心に主に信州の東信地方の美味しいお店を食べ歩いています。来来亭」におじゃましました。来来亭は、滋賀県に本部を置くラーメンチェーンです。全国に190店舗以上を展開しており、いま勢いのあるチェーンです。(4/20オープン)にお店があります。上田店は4/7にオープンしました。お店は新築ということで清潔感がありますよね。店内はカウンター席、テーブル席、小上がり席が用意されています。店員さんの威勢が良く、キビキビと動いています。来来亭のメニューはこのようになっています。ラーメンの他にラーメンがセットになった定食類が用意されています。この日は初訪ということで、基本の「ラーメン」(650円)をいただきました。「ラーメン」(650円)来来亭は何種類かラーメンが用意されていますが、こちらが基本の看板メニューになります。麺の硬さ、味の濃さ、背脂の量、ネギの量、一味唐辛子の有無、チャーシューの部位など細かく好みを指定できるのですが、初訪ということですべて「普通」でお願いしました。スープのベースは鶏ガラで、そこに背脂がビッシリと振られ一味唐辛子がかけられています。いわゆる京都風のラーメンなんだそうです。スープを一口いただくと、鶏ガラと背脂の甘みとともに、一味唐辛子のピリッとした辛さが伝わってきます。今まで食べた事の無い、あっさりの中にもいろいろな味が絶妙にバランス良く融合していますね。トッピングはチャーシューにメンマ、九条ネギなどです。チャーシューは脂身が少なく赤身が主体ですが、柔らかく美味しいです。好みで脂身多めのチャーシューにも変更できます。九条ネギは普通でもタップリとトッピングされています。スープとの相性も良いです。ネギ増しにも対応してくれます。麺は細めのストレート麺が使われています。博多系豚骨ラーメンの麺のようですよね。茹で加減はちょうど良く、ツルツルと気持ち良く入っていきます。細麺ということで後半のび気味になってしまうので、麺硬めのオーダーでもいいかもしれませんね~チェーン店のラーメンということであまり期待はしていませんでしたが、あっさりの中にもこってり感が感じられる美味しいラーメンをいただくことができました。これで650円という価格はうれしいですよね。定食類も豊富にそろっているので、ガッツリ食べたい場合も対応できそうです。ラーメン総決算(2019.12.30)とんちき麺(佐久市)(2019.12.29)コメントまちゃさんこんにちは昨日オープンの来来亭塩尻店へ行ってきました。07:50まちゃさんこんばんは。上田の来来亭に行かれたのですね。自分も確定申告の帰りに建設中の建物を見て気になっていました。スープに魚介は入っていましたか?以前もカキコしましたが魚介系は苦手なので・・・(/□≦、)メニューの「唐揚げ定食」がそそります・・・(*^ω^*)ノ彡もし魚介系が入っていなければ近日中に初訪したいと思っています。18:26ホークビッチ27さん、こんばんは~上田に引き続き、塩尻にも来来亭がオープンしたんですね。すべてに、店舗が展開したことになります。定食も含めメニューも豊富なので、しばらくは通いそうです。18:36上田の役立たずさん、こんばんは~上田はチェーン店も含め、ラーメン激戦区になりましたよね。来来亭は、この辺りには無いタイプのラーメンなので、うけると思います。来来亭のラーメンは「鶏ガラ」+「背脂」なので、魚介は入っていないので、どうぞご安心下さい。18:39評判?の来来亭へ行ってみた。