ディスク:そんなに厚みは感じません。香り:柑橘系の優しい香り。ナッツの香りもします。そんなに香りが強いわけではありませんが、シトラスのようなニュアンスもあります。味:なかなかミネラリーでシャープな味わいですが、ただのACシャブリなのに時間が立っているせいでしょうか、味わいが結構豊かで、口の中で膨らむ味わいです。海老の塩焼きと合わせてみましたがこれは良い感じでした。1993(+)実家のワインセラーシリーズです。┃著者:ロバート・M.・パーカーJr.┃飲み頃:now-20171993年の一級シャトー以外のポイヤックの中では、このポンテ=カネはハーブっぽさがない方だが、微妙なタバコのにおいや葉の多い成分さえなければ、豊かに熟した果実味は魅力的なものになっただろう。色は暗いルビーから紫で、ミディアムボディからフルボディ。濃厚でタンニンが強く、1993年ヴィンテージでは長持ちする一例となるかもしれない。閉じているが、よく出来ており、純粋で筋肉質。このヴィンテージにしてはサイズが大きい。最終試飲月:97年1月ポイヤック第5級こちらのシャトー・ポンテ・カネはポイヤック村の北部にあり、あのシャトームートンロートシルトと南の地続きで隣り合っているシャトーです。地質、立地条件ともに潜在能力の高いワインながら長い間ワインの壜詰め作業を、シャトー元詰めではなくボルドー市内のクリューズ社のセラーで行なっていた等の原因で評価を落としていましたが、現在では壜詰めもシャトー元詰めとなり、またシャトーの設備も近代化して品質向上に努めた事もあって本来の実力を発揮しはじめたシャトーです。只今飲み頃となっております。1993実家のワインセラーシリーズです。グラン=ピュイ=デュカスは、合計56haにわたる3区画の土地から成り、そのうち37haには葡萄が植えられている。北は、葡萄の木はムートン、ラフィットそしてポンテ・カネの畑に近い。中央は、地元では“グラン=ピュイ”として知られる部分を占める。南は、サン=ランベルの村の台地上に横たわっている。様々な土壌は、きちんとした品質のために、調和したバランスを達成するのに役立つので有益であり、また高級葡萄品種と最も素晴らしい土壌が一助となっている。葡萄は手作業で仕分けされ、除梗され、軽く破砕され、温度調整機能のついたステンレスティールで発酵させられる。各々の区画からの葡萄は別々に醸造され、厳しいセレクションの後、最高のものがグラン=ピュイ=デュカスの名を持つワインに使用される。典型的にワインはオーク樽で18~24ヶ月間熟成され、そのうち30%は毎年新樽である。キャップシールに傷があります。GRAND-PUY-DUCASSEシャトー・グラン・ピュイ・デユカスFIFTH-GROWTH第5級17世紀の中頃、アルノー・デュカスがポイヤックに4haの小さな敷地を購入し、これがほとんど300年間彼のファミリーの手中に留まる運命となった、大きな敷地の礎石を形作ることになった。彼の代々の跡継ぎが様々な小区画を購入した一方、1768年、ポイヤック、ピブラン、ポンテ、アルティグ=アルノーの敷地を、地元でグラン=ピュイとして知られるものに一まとめにしたのはピエール・デュカスであった。彼が亡くなった時、彼の息子は、2/3が葡萄畑の“デュカス・グラン=ピュイ・アルティグ=アルノー”と呼ばれた、60haの敷地の責任者となった。1820年、ポイヤックの町の彼の祖先の家の敷地に現在のシャトーを建設したのは、彼だったのである。波止場地帯に位置し、ここは、長い間メゾン・ドゥ・ヴァンとしてまたボンタン・デュ・メドックの本部として機能を果たしていた。1932年一族内の争いを解決するために、グラン=ピュイ=デュカスという名を持つ民間会社が創立された。後の1971年、新しいパートナーが、悲惨な状態にあった敷地を引き継いだ。18世紀にシャトーが保持していた尊敬と素晴らしい品質を再び与えるために、莫大な改造計画を履行した。今日、グラン=ピュイ=デュカスは、合計56haにわたる3区画の土地から成り、そのうち37haには葡萄が植えられている。北は、葡萄の木はムートン、ラフィットそしてポンテ・カネの畑に近い。中央は、地元では“グラン=ピュイ”として知られる部分を占める。南は、サン=ランベルの村の台地上に横たわっている。様々な土壌は、きちんとした品質のために、調和したバランスを達成するのに役立つので有益であり、また高級葡萄品種と最も素晴らしい土壌が一助となっている。葡萄は手作業で仕分けされ、除梗され、軽く破砕され、温度調整機能のついたステンレスティールで発酵させられる。各々の区画からの葡萄は別々に醸造され、厳しいセレクションの後、最高のものがグラン=ピュイ=デュカスの名を持つワインに使用される。典型的にワインはオーク樽で18~24ヶ月間熟成され、そのうち30%は毎年新樽である。ケイ質砂利を含む土壌は、ガロンヌの砂利より成る。ラム・子牛・家禽・デリケートな猟鳥獣の肉とパーフェクトである。)2011年5月3日抜栓。コルクにはシャトー名、Vitangeが刻印されています。デカンタージュしました。グラスはリーデルのボルドータイプを使用。色はまだガーネット色が残っています。若干ルビー色のニュアンスがでてきていますが、まだまだフレッシュな色です。エッジもしっかりとしています。最初の香りは、カシス、ブラックベリーの香り。土の香りもしてきます。18年経っており、熟成香というか腐葉土、キノコの香りが結構します。フレッシュさもしっかりと残っていると思います。アルコール度数は12.5%。香りは意外と持続していて、徐々にハーブ系のニュアンスが加わってきます。口にふくむと、まだまだタンニンを感じますが、けっして渋くなく、やや荒い感じはしますが溶けこむタンニンと言った感じです。ブラックベリー、アメリカンチェリー、黒インクの味。デミグラスソースの料理と相性ばっちりです。後半、すこしカラメルのニュアンスが感じられますが、時間と共に味わいが深くなってきます。ミントのニュアンスは強くありませんが飲みやすい古酒といった印象があります。1995(+)実家のワインセラーシリーズです。ほとんど情報がありません。AOCBordeauxのワインであることは分かりますが・・・。2006]!!今やこの名前を聞いて『あっ!』と思わない方は激安旨ワイン界では初心者!。当店でも初めてご紹介した2002年ヴィンテージからの累計完売本数はなんと7200本を超えるという異例の超爆発的人気を誇る激安旨最高峰!!初ヴィンテージ2002年の時はこのワインを輸入するインポーターさんの担当者も、「こんなことは後にも先にも初めての凄いワインが来るんです!!」なんて声を震わせながら紹介してくれたんですが、ここ日本での爆発的完売状態に造り手も意気に感じて、どう考えても採算度外視!!、超大当たりといわれた2003年を超えるであろう物凄い2006年を造ってくれたんです!!。点5つ星★★★★★評価を付け、2000年のワインスペクテーターTOP100では世界15位に選ばれると、それに呼応するかのようにまたパーカーさんが『私はここのワインを発見した最初のライターだったと信じている』なんてムキになってコメントするほどの南ローヌのスーパースター!!しかも、本日ご紹介ヴィンテージとなる2006年は、2003年と2005年の特徴を兼ね備えており、この[ドメーヌ・サンタ・デュック]のある南部地方はさらに2000年のような出来になるとも予想されているんです。パーカーさんも彼が造るワインには、『火で焼いたステーキとともに、このワインは涎が流れるほど美味しいであろう。』と過去に絶賛していますが、この複雑魅惑の数え切れないほどの味わい、そして濃厚ながら滑らかな舌触りにエレガントな余韻。)ジゴンダスに君臨するチャンピオン!『私に言わせれば、サンタ・デュックはジゴンダスに君臨するチャンピオンである。ロバート・パーカーこんな絶賛を、かの辛口ワイン評論家ロバート・パーカー氏から受けているのが、イブ・グラ氏が切り盛りする、ドメーヌ・サンタ・デュックです。その名に違わず、彼の造るジゴンダスは、エキス分がしっかり詰まっていながら、厚ぼったくなく、滑らかで、綺麗な仕上がりを見せる、第1級の味わいです。そんな、チャンピオンが造るワイン、2種が入荷しましたっ。お手頃なクラスのものと、貴重なスペシャル・キュベ。どちらも輸入元さんに年1回入荷するのを心待ちにするファンが多い、人気ワインです。ライジングスターと言ってもよいでしょう。ドメーヌ・サンタ・デュックのワインは今や世界中のワイン評論家を驚かせています。ロバート・パーカーJr.氏はジゴンダスの5つ星生産者として非常に高く評価していて、著書「ローヌ・ヴァレー」の中で『私に言わせればサンタ・デュックはジゴンダスに君臨するチャンピオンである』と述べています。コート・デュ・ローヌやラストーの平均樹齢40年の葡萄を用いて造られたワインですので、ヴァン・ド・ターブルの既存の概念からは想像もつかない優れた品質です。したグラスの向うが透けて見えないくらいの濃い色合い。熟した果実の香り、スパイシーな香り、軽い酸味、バランスの良い味わいで長い余韻が楽しめます。エリタージュの長さ48mmのコルクです。ヴァン・ド・ターブル規格ですので、ラベルにヴィンテージが記載出来ませんので、このようにコルクにヴィンテージを刻印しています。)これらの記事を読んでいたので、ワインショップおおがきさんにいってこれを見つけたときに購入しました。