エリアにあるロンドンで2番目に高いビル、リーデンホールビル内にオープンいたしました。イメージ完成までに5年を要したボブ・ボブ・シテは、ボブ・ボブ・リカードのオーナーでもあるロシア人実業家、レオニード・シュトフのアイデアが存分に表現されたレストランです。「21世紀風に解釈したフレンチ・ブラッセリー」をコンセプトに掲げ、イギリスの伝統的かつコンテポラリーな要素を取り入れたデザインの店内で、フランスの食文化と伝統に敬意を払ったメニューをご提供いたします。ディテールにまで徹底的にこだわるシュトフの、レストラン作りに対する想いが凝縮された同店舗のオープンまでには約2,500万ポンド(約33億円)というコストが費やされました。Williams)社に依頼し、優雅かつ豪華でありつつ、イギリスならではのエキセントリックな要素が若干顔を覗かせる内装デザインに仕上がりました。最高の職人技と厳選したインテリア・アイテムが融合して誕生した店内に足を踏み入れると、大型豪華クルーザー、あるいは20世紀初頭の豪華飛行船、ゼッペリン号に乗船するような感覚を味わっていただけるでしょう。Tarver)に依頼しました。店内の壁や天井に設えた紫檀製の象眼のパネルは、完璧な形で取り付けられるよう、すべて工場で作成してから、レストラン内に設置しました。Hamlyn)社に依頼し、24点のシャンデリアを含む、800点を越えるオーダーメイドの照明設備を発注しました。すべての照明を点灯するのに必要な電球の数は、合計1,200個以上となります。Russels)社製のものです。店内の壁は、製本用の和紙を貼り付けたパネルを組み合わせたもので、長さ12.5メートル、総重量5.5トンの鏡面研磨を施したスチール製のデコレーションが印象的なアクセントを加えています。このデコレーションは、合計4万8千個の、全て手で磨かれた「スネークアイ」ボルトで固定されています。ボルトだけでも重量が莫大なため、床がその負荷に耐えられることを証明するために、別途構造的評価を受けなければならなかったほどです。Chavot)が監修したメニューには、フレンチ・オニオン・スープ、エスカルゴ、子牛のブランケット、プロバンス風牛肉の煮込みなど、定番のフランス料理メニューが並びます。各テーブルには、シャパンを注いで欲しい際に押す専用ボタンもご用意しているほか、充実のセレクションを誇るワインセラーには、上質かつ稀少なワインやシャンパンなどを取り揃えており、うち200本は、マグナムやメトセラー(6リットル)の大型ボトルでご用意しております。1888年ものを皮切りに、50種類のビンテージのアルマニャックをバイ・ザ・グラスでご提供いたします。1928年もののシャトー・ディケムのワイン・コレクション、1945年もののビンテージ・ポートワインもご用意しております。店内のサービスで使用する14点セットのウェッジウッド社製の食器はレオニード・シュトフ自身がデザインいたしました。Lockett)社の女性職人達が手描きで装飾を施しています。Bohemia)社のものを使っております。「ボブ・ボブ・シテが、ロンドン市内で最もユニークで、美しいレストランになると確信しております。RSS人気記事きのこのホクトが「エンジョイ!スポーツキャンペーン」を開催中!大迫力の“65V型テレビ”が3名様に。2020年1月23日(木)朝10時オープン!きのこのホクトがプレゼントキャンペーン「日本の魅力再発見」を開催中!“10万円分の旅行券”が5組10名様に。“日本人の技と心が生んだ感動の品”が合計500名様に当たります!クロマグロの代替魚とも言われる「養殖スマ」。オープンフランス・ブルターニュで愛された3代続く味と技。インフルエンサー大集合の試食会も1/26実施します。FeedlySHAREツイートシェアはてブGoogle+PocketこのページのURLとタイトルをコピーお使いの端末ではこの機能に対応していません。下のテキストボックスからコピーしてください。