2019年7月1日スポンサーリンク台北市の中山区にあるアンバサダーホテルの地下1階には有名なステーキ屋さんがあります。CUT牛排館は老舗のステーキ屋さんですが、お肉のおいしさには定評があります。今回は三人でランチでお伺いしました。CUT牛排館のランチメニューが以前と変わっていました。以前はロブスターと牛肉のセットがあったのですが、大きなメニューにはありませんでした。ランチセットにもありませんでした。係りの方に聞いてみますと、机の横に立て掛けてある小さなメニューにありました。1600元とサービス料が10%です。ステーキとロブスターのランチそこでロブスターとステーキのセットを注文しました。前菜にパンとスープです。パンはアツアツの状態で来ました。マッシュルームクリームスープも来ました。レモンとバジルのシャーベットはバジルがアクセントになっている爽やかな、お口なおしにぴったりなシャーベットです。主菜はビーフとロブスター一匹分が来ました。お肉はさすがに良い感じの焼き具合で美味しいです。三分焼き/レアをすすめられましたが、五分焼き/ミディアムにしておきました。ステーキはお塩でいただきます。テーブルの上に四種類のお塩が並べられました。お塩の種類もいろいろありますね。右からフランスのソルト/塩之花、イギリスのスモークソルト、バラ色の塩はヒマラヤの塩、そしてハワイの竹葉塩です。それぞれ粒の大きさなや風味の違いが感じられるお塩でした。ステーキとはよく合うと思いました。ロブスターも食べやすくカットされていました。ロブスターは新鮮で美味しいと思いました。ポテトペーストというか、マッシュポテトが来ました。バターのお味が濃厚です。複雑なお味で美味しいです。スフレも看板メニュースフレがデザートについているのもこのセットの良いところです。CUTのスフレも看板メニューですから。食後のスフレについているのはアールグレイのシャーベットでした。スフレは柔らかく盛り上がってておいしそうな感じです。スプーンがするっと入る柔らかさです。スフレの上の方にはお砂糖がちょっとざらざらした感じがあって中はクリーム状でとても柔らかくておいしいと思いました。食後のドリンクはカフェオレにしました。ラテアートも可愛かったです。サービスで生チョコと焼き菓子がきました。こちらもおいしいです。なんと言ってもホテルメイドで一階のベーカリーでも売られているお高い生チョコですので嬉しいです。接客もさすがに老舗の有名ホテルだけあってとてもいいと思いました。オープンキッチンになっていて、シェフがたくさんお仕事をしているのを見ることができました。入り口の方にはワインセラーもたくさんありました。今回はおともだちがご馳走してくれました。CUTと凱恩斯/ケアンズはおいしいステーキ屋さん台北には以外とレベルの高いステーキ屋さんがありますよ。その中でもオススメの2軒をご紹介。18時00分~22時30分いつもご訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。MEtaipeijin台湾人と国際結婚して台北市在住。台湾での生活で日々チャレンジしたことをテーマにしています。Taipeijin初めましてTaipeijinです。台湾人と結婚して20年くらい台北市に住んでいます。台湾観光関係のフリーランスライターをしています。車の運転が大好きでたまに秘境に出没し、「なぜここに日本人が?」と台湾人をびっくりさせています。