見事なそば!!!天ぷらと一緒にいただきました。一年の締めくくりをして、このあと元旦も休まずひき続き営業します!!元旦の朝の定番。ガレット・デ・ロワで、王様だ〜れだ。みんなで名前を入れていきます。全員の名前が揃いました!で、、、ことしの王様は??なんと!シェフでしたー!!!おめでとうございます!まかないはみんなで合作です。振り返りのような内容になってしまいましたが、2017年も、たくさんのお客様に喜んでいただけるよう良い料理と良いサービスを心がけてまいります!!!みなさまどうぞよろしくお願い致します。間に合わないよ〜〜〜と急いでいます。パティシエールの杉江さんはガトーを準備中たくさんのご予約をいただきました。おたのしみのクリスマスまかない毎年ワクワクします。デザートはもちろんブッシュドノエルで。シャンパーニュもクリスマス仕様に!まだまだつづきます。その1いつもオテルドヨシノのブログをご覧いただきありがとうございます!12月後半、全然更新できずすみません!楽しみに待っていてくれたみなさまお待たせしました。ありますがせっかく撮り溜めた写真がありますのでちょっと前の、、、ということでお楽しみいただければ!まずは昨年、11月末に行われたジビエサミットの様子を〜〜1129『いい肉』の日に和歌山ビッグ愛にて『日本ジビエサミット』が行われました。毎年各県で開催されている催しで、今回が3回目でした。オテルドヨシノからは手島シェフがパネルディスカッションに参加シェフ、紹介されています。物販ブースではこの日だけの限定サンドイッチを販売わかやまジビエのパテが入ったバケットサンドイッチです。2日間とも限定はすぐに完売。夜の懇親会はビッグ愛会議室にて。でてきましたジビエの、料理について説明をするシェフ和歌山のいのししの腿肉のロースト大人気でしたゲストの中に星野くんと、飯島くんが専門学校時代にお世話になった先生もおられましたひさしぶりに会えたようで、よかったですね。和歌山県をアピールできる良い機会だったと思います。メッセージを入力してください。