牛肉は良質のたんぱく質や鉄分がとれる優れた食材ですが、コレステロールが多いので、食物繊維を多く含むわかめと一緒にとり、腸内でのコレステロールの吸収を抑えましょう。小さじ1作り方わかめはざく切りにし、長ねぎは小口切りにします。牛肉はマッチ棒くらいに切り、鍋に入れて(A)と合わせます。(2)を火にかけて、肉の色が変わるまで炒めたら、水(400ml)を加え、アクを取りながら、だしを取ります。わかめを入れて煮立て、薄口しょうゆ、塩、こしょうで味を調え、長ねぎを加えます。関連するレシピシチュー・スープ・汁物のレシピユッケジャンスープボリューム満点で体もポカポカになります。チーズかきたまスープ材料を入れて熱湯を注ぐだけで簡単にできます。