ハイボールマンは今日も呑む。浪岡に住む知人が今でもときどき呟く一言がある。「やずや、、好きだったのになぁ」~説明しよう、やずやとは~浪岡マックスバリュ、もとい浪岡ビッグのテナントに店を構え、煮干しラーメンから味噌ラーメン、二郎系から台湾ラーメンにいたるまで幅広いメニューを提供していたが今年5月に惜しまれつつも閉店した店のことである。そんなやずや、聞くとどうやら弘前に復活移転オープンを果たしたらしく、場所は弘前、城東TSUTAYAをユニバース方向へ曲がってハッピードラッグ左手前のあの辺りなんだとか。́∀`)魚粉まみれのギラギラスープも見た目のドギツサよりずっと飲みやすいし、麺の風味歯ごたえノドゴシも申し分なし。チャーシューもサイズはデカイし厚みもまあまあ、それでいて食べても柔らかいっていうのは肉食系高脂血な我々世代にもとっても嬉しい(^o^)こんだけモノが良いと、楽しみたくなるのがトッピングの妙。山盛りネギのネギ爆弾もいいし、辛玉乗せての味変もまた試してみたい。́Д`)しかし、、あっさりとコッテリはまあよく見るけど(中には大勝軒の中濃やキボシのにはちぼしとかはあるにせよ)、ニボシの濃さを自由に選べるシステムてあんまり見ない。誰でも知ってる有名店「あ○利」のネギラーメンなんかはメニューとしたらソレ一択なわけで、それがオーダー時点でヨンブンノイチー!、とかニブンノイチ-!、とかやってるワケで。́Д`)ハァハァでももしそれが「黄金比は2:4:4だ!」「いやいや5:2:3だ!」なーんてネットでバズったりしたその日にゃ、、(゚A゚;)ゴクリ誰だって自分の好みを他人に知ってもらいたい、その欲求をコチョコチョしてあげるだけ。消費者サイドが自分たちでムーブメントを起こした時のエネルギーてスゴイし、そーゆー背景ある店ってやっぱり強い。よし!年末ジャンボで新店造ったら自分で、、(゚A゚;)ゴクリとまあ、ちょっと早いハイボールマンの初夢はおいといて、、やずやの「煮干し中華そば」はとっても美味しいラーメンでした。対して1件のコメントがあります。AMやずやはいろんな処、店を出しては、畳んでます。最初名前を知ったのが平賀ドームでの平賀フェスティバルでJ系ラーメンとして、出してましたが、くめちゃんと比べるとかなり完成度が低かった。これはくめちゃんにも話してしまいました。その後弘前の井上家のとなりに味噌ラーメン専門店だしたり。あと、ここでは書けないこともあります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。ハイボールマンは今日も呑む。