料理・レシピキャンペーン執筆者一覧ライフスタイルOliveOilLife編集部アンバサダー募集オリーブオイルライフについてお問い合わせオリーブオイルライフオリーブオイルの料理・レシピレンジで簡単!なすの副菜レシピレンジで簡単!なすの副菜レシピ蒸し暑くなると長時間キッチンに立つのも大変ですよね。そんな時は、電子レンジの活用がおすすめです!今日は、レンジで手軽に作れる蒸しなすレシピをご紹介します♪たっぷりの大根おろしにポン酢とオリーブオイルをかけて、さっぱりといただける1品にしました。《作り方》なすはヘタごとラップで包み、電子レンジ(600W)で約3分加熱する。ラップのまま冷水につけてあら熱をとったら、縦6等分にする。大根はすりおろし、青ねぎは小口切りにする。器になすを盛り、水気を軽く切った大根おろしをのせて冷蔵庫で冷やす。青ねぎをちらし、混ぜ合わせた(a)を回しかける。レンジで蒸しなすを作るときのポイントは2つ。ヘタごとレンジで加熱すると水分が逃げず、ジューシーに仕上がります。あら熱をとるときは冷水につけることで変色を防ぎ、鮮やかな紫色を保つことができますよ。酢にオリーブオイルを合わせて、風味豊かでさっぱりまろやかな味わいです♪よ~く冷やしてお召し上がりください。現在は「美味しく楽しく、想いを叶える」をモットーに、女性の妊娠出産、美容やダイエットを食でサポートする活動を行っている。その他、企業へのレシピ提供・商品開発アドバイザー、メディア・料理イベント出演、栄養セミナー講師など、健康と食の分野に幅広く携わる。シンプル、かけたて!が、やっぱりおいしい♪ドレッシングの基本のキホン!をオリーブオイルで。8月のベスト3発表!一覧を見る第4期アンバサダーを募集します2019.06.17第3期アンバサダーを募集します2018.06.26第2期アンバサダーを募集します2017.06.24オリーブオイルは、どんな料理にも合う魔法の調味料。そんなオリーブオイルのある「暮らし」や「物語」を、みなさんと一緒に見つけていきたいと願い、「オリーブオイルライフ」という名前をつけました。オリーブオイルの魅力を発信し、オリーブオイルの素晴らしさを多くの方々に知っていただくために、様々な取り組みを行っていきたいと思います。仲間を募集しています。