Spielplatzt.私の父が働いていた会社が社宅を持っていて、そこに私が9歳になるまで私の家族も住んでいました。社宅はコメ畑、玉ねぎ畑、サトイモ畑などに囲まれていました。冬になると玉ねぎ、キャベツ、大根以外は何も栽培されていなかったため、畑が私たちの遊び場でした。Frucht“.ある春の日、私は友達と田んぼのあぜ道を散歩していました。白くかわいい花を見つけ、その花を摘むことにしました。したらある不機嫌そうな老人が私たちのところに来て、「あっちへ行け」と言いました。その時私は、なぜその方が怒っているのかわかりませんでした。今ならわかります、「花のないところに実は出来ない」と。Erbsen.昨日、スローフードベルリンの「基礎の栄養食材」というプロジェクトグループが催し物を開きました。今回のテーマは「豆類」で、主にエンドウ豆についてです。z.B.....日本でエンドウ豆はよく食され、いろんな調理法があります。wird.ハンブルクの科学学校によると、エンドウ豆の栽培は地球の環境問題にとても役立つそうです。エンドウ豆の植物は空気中の窒素を吸い込み、一部を土に与え、その結果土壌が肥えるのです。vor.食材としてもエンドウはとても価値のある植物です。エンドウ豆にはたくさんの量のクエセチンと植物性タンパク質が含まれます。ベジタリアンとグルテンアレルギーがある人には、エンドウ豆はとても良い栄養源です。ルピーネン(日本語で何という名前か分かりません)以外の豆類には、アレルギーを引き起こす要素がほとんどありません。verwendet.世界には18000種類もの豆類があります。それらは野菜として食される他、油(大豆油など)、麺(モヤシ豆から春さめ)、つなぎ剤(でんぷん質)、乳化剤(サポニン)、調味料(醤油やみそ)などの製造に使われる。lecker!プロジェクトグループの代表が、フンムス(ひよこ豆のピュレ)とレンズマメのサラダを作ってくれました。フンムスはニンニクが入っていなくて塩分控えめで、その分ひよこ豆の味が引き立っていました。レンズマメのサラダは歯ごたえがあり、あっさりしていました。WordPress.com.。