0件のコメント平日の夜に外食するのは珍しいんですが、木曜日の夜は久しぶりに街中へ。蹄」へ行ってきました。久しぶりの馬肉、そして刺身。肉は刺身が最高だと思ってるんですけど、肉は生が好きって言うと野蛮人みたいでアレ。焼肉も美味しかったです。新鮮で臭みも全く無いので、レアくらいがちょうど良い。紹興酒だらけ生煎包(サンチェンボウ)食事だけして早い時間に帰るつもりだったんですが、場が盛り上がり二軒目へ移動。こちらの看板料理でもある生煎包(サンチェンポウ/焼小籠包)をいただきました。口に入れた瞬間に肉汁が溢れてきて、上手く食べないと周りに飛び散るので要注意。車だったので呑めませんでしたが、紹興酒も美味しそうだった...香りだけ嗅がせてもらったんですが、まろやかで甘い香り。Park岐阜県生まれ企画、聞き手、著作家、写真など。Themegraphy。