780円ここは母体は同じ「きび」だが、頻繁に店名とコンセプトが変わる店。今は岡山醤油を使ったラーメンがウリのようだ。店頭に「本日の限定有ります」とあったので入店。券売機に限定は「ざる中華」と張り紙。同じ値段で「冷やし中華」もあったがここは限定をチョイス。ざるではなくて丼なのはまぁ当然か。つけ汁は冷蔵庫に器ごと入っていてキンキン。説明もなく生卵の入った器も登場。麺はラーメンと同じ幅広の縮れ麺。冷水で〆られコシが強い。トッピングはネギ・ゴマ・刻み海苔のシンプルさ。若干酸味のあるつけ汁に浸けてズバッといただくと、醤油の味わいが広がる。卵は貴重なタンパク源。溶かずにそのまま麺の上へ。箸で麺に絡めながらつけ汁へ。そのままよりまろやかな食感。麺の量はたっぷりあったが、「冷やし中華」もう少し豪華だったのではと妄想。ブログランキングへリンク咖喱帳面はてなブログをはじめよう!aratahさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。