エスニカン☆コリアンダー=パクチー☆今日はインド系&カレー明日はタイ料理..毎日スパイシー。ならないこのカラダ...。参加中!秋葉原は昭和通口近くのタイ料理「バーンチェン」へランチ訪問した。午後1時近いレイトランチに入りそうな時間帯だったが、女性グループで店内はにぎわっていた。この冬は1月でも店外のビニールブラインド席でも日当たりさえあれば寒くないぐらいの陽気なので、外飯にしてみた。注文したのは「鶏肉のガパオライス」で、いつもながらの「辛口」「目玉焼きカイダーオのタイ式揚げ焼き」のリクエストを添えた。待つこと5分ほどで手元に運ばれてきたのは、真っ赤なトウガラシで彩られた「ガパオライス」だった。「辛さレベルは激辛そのもの」で、この部分だけでは近隣では最強だろう。ここまで行っちゃうと「鶏ひき肉のトウガラシ炒め」とメニュー名を変えた方がよさそうにもみえるが、どうもワイルド系な店なのか、タマネギも大ぶりカットでそのまんま生に近く、軽く炒めただけーの方が気になったりして。生のタマネギそのまんまはツライので、添えられたすましスープ「トムジュー」の具とさせてもらった。ピーマン、レッドパプリカの姿は確認できるが、主役のガパオ(タイのホーリーバジル)はほんの数片のみ〜。「ああ〜ガパオがそれなりに入ってこその辛口なのに〜」である。「ガパオ炒め」部分の味付けは実は辛口ではなく、甘口系。シーズニングソースが強めなので、好みは分かれそうだが、ここに「ガパオの葉っぱ」がもう少し多ければかなりいい線いってるのにー。そんな惜しい「バーンチェン」だが、入り口には写真のような看板があった。特注だろうが、「ウドンタニーからバーンチェン」って表示に琴線がビビッときた。イサーンの街の名前とひっかけて作ったのだろう、タイ好きにはツボにハマる看板を見ながら、辛さのみ上質だったランチを食べ終えた。FRESH(funkyfreshさん)シルフレイのふたり言(シルフレイさん)カレーなる日々(サントーシーさん)カレーですよ。2004年11月Profileエスニカン好きなものはインド系カレーとタイ料理。(※ライブドアグルメ「エスニックグルメ2007〜08」「今日からはじめるタイ料理」のお手伝いをさせていただきました)「エスニックグルメ」http://blog.livedoor.jp/ld_gourmet_official/archives/295683.html「今日からはじめるタイ料理」http://blog.livedoor.jp/ld_gourmet/archives/50414876.htmlこのプラグインはお使いの環境では動作しないようです。動作環境に関するご報告は3et.orgまでお願い致します。ブログ検索」ブログパーツは、サービスを終了しました。