「一つまみの塩」「切り混ぜる、泡立てる」などの漠然とした表現。レシピ本を見ても上手に作れない。個別作業:デモンストレーションを見たままにご自宅で作れなかった。チームでの作業分担により、受け持っていないパートへの理解が浅かった。​全調理法/お菓子のパーツをストラクチャー化。調理の構造を理解し、生涯のお料理お菓子作りのバイブルとなるオリジナルテキスト​コースレッスンのテーマは個別作業にて進めます魅力的で美味しいご家庭でも再現できるフレンチ/イタリアン/お菓子のメニューをご提案しています​お家で気軽にお店のようなお料理お菓子を作り楽しんでいただくことをゴールにおいています身に付くこと★プロ並みの包丁使い包丁で料理の味が変わります。基本が全て身に付きます。卵白の混ぜ方と生クリームの混ぜ方は違います。単発受講OK​どなたさまもご参加いただけます※写真はイメージです。美味しいと大好評をいただきましたグラサージュショコラのケーキレッスンのリクエストが成立しまして、カムバックレッスン実現となりました。単発受講OK​どなたさまもご参加いただけます※写真はイメージです。単発受講OK​どなたさまもご参加いただけます※写真はイメージです。美味しいと大好評をいただきましたグラサージュショコラのケーキレッスンのリクエストが成立しまして、カムバックレッスン実現となりました。単発受講OK​どなたさまもご参加いただけます※写真はイメージです。レッスンAboutContactBlogMore。