今月のおうちごはん旬の魚を美味しく食べよう!おすすめ簡単お魚レシピがいっぱい!旬の魚を美味しく食べよう!おすすめ簡単お魚レシピがいっぱい!金目鯛の煮付け調理時間10分1人あたり200kcal塩分4.2g金目鯛の代表的な料理である煮付けを、手軽にしかも本格的に作れるレシピ。淡白でやわらかい身にしっかりと味が染み込んだ煮付けは絶品です。30g金目鯛に包丁で切り目を入れる。鍋にAの調味料と薄切りにしたショウガを入れて火にかけ、沸騰したら1の金目鯛を入れる。魚の表面の色が変わってきたら、酒、水を加えて落とし蓋をする。器に煮えた魚と煮汁を入れ、白髪ネギを添える。食べやすく切ったゴボウや豆腐と一緒に煮ても美味しい。金目鯛は身がやわらかく崩れやすいので、落とし蓋をしたらあまり動かさない。reserved.このサイトの写真、イラスト、動画、文章を無断で転載、使用することは法律で禁じられています。