宇部・山陽小野田のお店情報サマー特集2018鉄板酒場ユタカカジュアルに鉄板焼き料理が楽しめる、宇部・新川の「鉄板酒場ユタカ」。人気メニューや新サービスについて中安勇輝店長に話を聞きました。--今回、新たにスタートした企画があるそうですね。その名も「レギュラーメニュー食べ放題」です。一定料金で通常のレギュラーメニュー45種類を食べ放題にしました。120分の飲み放題もついて3,500円です。当店の魅力を知っていただきたいという思いで、赤字覚悟のイベントを行うことにしました。本当に赤字覚悟なので、いつこの企画が終わるかは分かりません(笑)。料金は、小学生未満=2,000円(ソフトドリンク付き)で、65歳以上のシニア=3,000円でご提供いたします。2~10名様まで前日までのご予約で承ります。(※一部メニューによっては注文制限あり)--人気メニューを教えてください。鉄板料理の定番「ホルモン炒め」(780円)が人気です。これまで添えていた野菜を止めて、ボリューム感をアップさせました。そのほか、たっぷりのチーズを鶏肉と玉ねぎに絡めて食べる「チーズダッカルビ」(780円、2人前~)や、大鍋で煮込む「牛すじ煮込み」(580円)も人気です。最近は、お通しで「もんじゃ焼き」をご提供するのですが、これがとても好評です。キムチやお餅、チーズなどトッピングもご用意していますので、ビールを飲みながら楽しんでいただければと思います。--「外飲みテーブル」も設置されたそうですね。外で飲むとお酒が格段とおいしく感じますので、店の出入り口前に椅子とテーブルを用意しました。開放的な雰囲気でビアガーデン気分が味わえます。当店は16時から営業していますので、早い時間のゼロ次会も大歓迎です。--「鉄板酒場ユタカ」は「YUTAKAグループ」ですが、グループ内に新たな動きがあるそうですね。居酒屋「一代目YUTAKA」では、7月2日からランチ営業を始めました。スダチの輪切りをのせた「すだちうどん」や「ミニ海鮮丼」などをご提供する予定です。次に、宇部・厚南のゆめタウン近くに「串揚げゆたか」をオープンします。カットされた素材に自分で小麦粉とパン粉を付け、各卓に備えているフライヤーで揚げながら食べるセルフスタイルで、アツアツの串カツが楽しめます。--この夏も各店で楽しめそうですね。常にパワーアップするYUTAKAグループに、ぜひお越しいただければと思います。夏の時期は混み合うことも多いですので、お早目のご予約がおすすめです。ご来店をお待ちしております。