塩尻市の「桔梗ヶ原」は、年間日照時間が長く、ぶどう栽培に適した地域で、明治時代からぶどう栽培が盛んです。国道19号を走ると、ブドウ園やブドウ狩りのできる観光農園がたくさん見えます。塩尻駅にはプラットフォームでブドウが栽培されていて驚きます。ワイナリー(ワイン工場)も大小8社もあり、その一つのJA塩尻市の直営のワイン工場「桔梗ヶ原ワイナリー」の隣に、ワインと農産物の直売所「新鮮市場ききょう」があります。ワイン色の屋根のJA桔梗ヶ原ワイナリーでは、桔梗ヶ原産葡萄を100%使用、ブレンドせずに単一品種で、製造本数が少なくて希少価値のある「桔梗の里」など数銘柄のオリジナルワインを製造しています。新鮮市場ききょうは、2013年にオープンした直売所で、それまでの「JA塩尻市ワイン農産物直売所」よりかなり広くなりました。JA桔梗ヶ原ワイナリーのワイン以外に、塩尻市の他のワイナリーのワインも揃えています。信州でたくさん栽培されている品種のナイアガラやコンコードを使ったワインは、ヨーロッパのワイン用の品種で醸造したワインとは一味違うフレッシュで甘い味わいがあります。11月頃には新酒が飲めます。JA塩尻市ワイン工場で開かれるイベント10月に、塩尻市内の8社のワイナリーの合同でワイナリーフェスタが開かれます。チロルの森」があり、家族連れなどで1日楽しめます。公園:南の岡谷市との境に、バードウォッチングや紅葉のスポットで、5〜6月に小鳥バスが運行される塩嶺小鳥の森自然公園があります。開かれる漆器の生産地、楢川地区と奈良井宿があります。ハイキングコースの霧訪山のページもご参照ください。ワイナリーは塩尻市のここにもあります林農園の五一わいん塩尻のワインは、本場の海外のワインに比べて割高という人もいますが、井筒ワインのワインが人気漫画「神の雫」で取り上げられたり、発売してすぐ完売になる人気のKidoワイナリーなど、評価が高いものも多いです。その他、地元でよく知られたアルプスワイン・林農園(五一わいん)・桔梗ワインなど、塩尻市公式サイトの市内ワイナリーの紹介のページをご参照ください。