-山で作った「山めし」「山料理」「山ごはん」のレシピとお酒の記録。登山、ハイキングのメニューの参考にしていただければ幸いです。ラックブラン小屋のオムレツ前の記事│山めし礼讃のトップへ│次の記事2019年08月14日Tweetラックブラン小屋のオムレツシャモニーの近くにある、標高2352mの山上湖、ラックブラン。その畔に建つ、おしゃれな山小屋、ラックブラン小屋で食した、ヨーロッパアルプスの山小屋ごはんだ。苦労してたどり着いた、憧れのラックブラン。その山小屋のテラスでいただいた、ランチ。これはエーデルワイスという名前の生ビール。爽やかで飲みやすく、添えてあるレモンのせいか、清々しい喉越し。これが憧れのラックブラン小屋のオムレツ。中の具が選べて、フロマージュ(チーズ)をお願いする。山小屋のテラスなのに、席に座って待ってて、と言われ、テーブルでオーダーを訊かれる。ヨーロッパアルプス!とひとり感心。見てくれはともかく、チーズのたっぷり入った胡椒の効いたオムレツが最高にうまい。人生初のヨーロッパアルプスの山小屋ごはんに、しみじみと深い感動を覚えるのであった。夫婦で楽しい山登り♪ヤマメシ外で食べると飯うまし!私を登山に連れてって続・工場長の「山ばっかり、、、酒ばっかり。妻が突然「キャンプ推進宣言」。