1986(+)実家のワインセラーシリーズです。■生産年:1986年ロバート・パーカー氏;「高い濃縮度と素晴らしいアロマ、バランスの良いフィニッシュ。」ワイン・スペクテイター誌;「素晴らしいとハーモニー。)ソーテルヌでも最大の栽培面積を誇るシャトー・ギロー。81年にカナダ人のハミルトン・ナービイがこのシャトーを買い取り、格段に評価を上げた。今ではソーテルヌを代表するシャトーとしてトップクラスにある。86年はヴィンテージ的にも素晴らしく、良い熟成を経てちょうど飲み頃にあるワイン。アプリコットやパイナップルを思わせるアロマに蜂蜜やトーストの香ばしさが溶け合う。した滑らかな口当りで、しっかりとした濃度のあるたっぷりの果実味、そして豊富な甘味を支える上質な酸味も調和した味わいは甘露で上品な仕上がり。バイル」という、ソーテルヌ第1級ワイン!アペラシオンの名前に採用されたソーテルヌ村に位置するシャトー。ディケム」を挟んで反対側に立地しており、緩やかな丘陵地に、セミヨン70%、ソーヴィニヨン・ブラン30%が栽培されています。スデュイロー同様、広大な100ヘクタールの畑を所有していますが、1983年より指揮を執る≪イゲザヴィエ・ブランティー≫のもと、収穫時期の数回に及ぶ畑での選果、潜在アルコール度数18%での収穫、小樽での醸造、などといった品質向上に取り組み、見事な成果を上げています。)シャトー・ギローについてシャトー・ギローの甘口ワインは変貌を遂げている。1981年にカナダ人、ハミルトン・ナービィがこのシャトーを買い取り、イケムのように一粒一粒ぶどうを摘む事や、樽発酵や新樽での長期熟成といった手法をシャトー・ギローでも採用すると大胆に誓った。その結果、ボルドーワイン好き、とりわけネクター愛好家に支持されるようになった。ギローの最も驚くべき事は、このワインがブレンドにソーヴィニヨン・ブランを高い比率で用いられている割にとても豊かな味わいである事だ。★★★★☆(4.5点/5点満点中)シャトー・ギローは、甘口白ワインの一大産地であるソーテルヌ地区に位置する1級シャトーで、市場では【ディケム】に次ぐ高い評価を得ています。古くは「バイル」という名前でしたが、ギロー家がシャトーを購入したことから現在の名前となりました。三代にわたってワイン作りに没頭した結果、ソーテルヌを代表する貴腐ワインとして知られるようになりました。その後、ソーテルヌの土地に惚れこんだカナダ人ハミルトン・ナービィが、私財を投げ打ってシャトーを購入、周囲の人間を驚かせるような熱心さでシャトーの改革に取り組みました。貴腐ワインの生産は非常に手間とコストが掛かるものですが、【ディケム】のようにブドウを粒ごとに収穫したり新樽による長期熟成を行ったりと、ワインの品質向上のために出来る限りのことを行ったのです。後に運営に加わった、醸造師のザヴィエル・プランティとともに、名声を確固たるものとしたのです。実はシャトー・ギローの畑は、ソーテルヌ地区の中で最も広い面積を持ちますが、他のシャトーの畑からは孤立していて、それほどいい条件だとされていません。それにも関わらず1級の格付けに見合ったワインを作り続けているのは、作り手の熱意によるところが大きいと言えるでしょう。深く濃い黄金色の中から、かすかにバニラのニュアンスも感じられる、ソーテルヌを代表するようなエレガントなワイン、ぜひ一度お試しください。)シャトーのHPはこちら。1994(+)実家のワインセラーシリーズです。Gagnerotという生産者が作ったAloxe-Cortonということですが、ネット上、ほとんど情報がありません。GagnerotのCortonは海外でヒットするのですが、日本ではほとんどヒットしません。唯一、シャンベルタンのことを書いたブログがヒットしたくらいでした。1990(+)実家のワインセラーシリーズです。Vintageは1990です。1976(+)実家のワインセラーシリーズです。『外向的で、なめらかな、熟した果実味を見せて、兄貴分よりは少ないタンニン。このワインは今が飲み頃。ボルドー全体を見渡せば、並というべきだろう。1994(+)実家のワインセラーシリーズです。シャトー・ラグランジュシャトー・ラグランジュは1960年代、70年代に評価を落としていましたが、1983年にサントリーが購入して、ボルドーのクリュ・クラッセの中では、日本企業が購入した初めてのシャトーになりました。潜在能力の高さは認められていたシャトーで、それに加え新体制の元畑から醸造設備まで大幅な改修を行ない、短期間の間に素晴らしいワインを造り出すようになりました。サン・ジュリアン赤ワイン栽培ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニヨン66%、メルロ27%、プティ・ヴェルド7%サン・ジュリアンの第3級格付け「シャトー・ラグランジュ」のセカンドラベルです。このワインはセカンドラベルですが、品質の基準は非常に高く、基準に満たないものは排除されます。果実味とタンニンの凝縮感がたっぷりあり、実に品質が高いセカンドラベルです。(ナベヤより)1983年にサントリーが買収しオーナーとなり、ボルドーの格付けシャトーの中で初めて日本企業が購入したことでも知られるサンジュリアン3級格付けシャトー、ラグランジュのセカンドラベル。元々の潜在能力の高さに加え、サントリーの設備投資、そしてなにより、ランスきっての醸造学者エミール・ペイノー博士の指導により、一躍品質向上し、評価もうなぎ登りとなりました。作付け面積はカベルネ・ソービニヨン66%、メルロー27%、プティ・ヴェルド7%。ラグランジュは、セカンドとする基準も非常に高く、きっちりとした管理の元、ラグランジュの名を冠するに恥じないだけのクオリティの高いワインです。Ampeau1983(+)実家のワインセラーシリーズです。ブル好きの方には有名なドメーヌで、ここの出荷するワインはすべて古酒。ドメーヌで納得がいくまで寝かせておいて飲み頃を迎えた頃蔵出しする今では数少ないドメーヌです。ここの白ワインはファン垂涎の的で、人気が集中してしまいます。そのことをドメーヌとして赤ワインもぜひ飲んでもらいたいと考え、蔵出しの条件で白1に対し赤2の割合でしか出荷しないとのこと(・・・抱き合わせ?)まあ、個人的にここの赤はかなりいいものを感じますのでいいんですが、白は、まちがいない!一本です。ブルゴーニュ古酒の楽しさ味わってください。