ようこそおいで下さいました。他愛もないお弁当屋の日記ですがどうぞごゆっくりしていってください。本日は新橋のSL広場の近くにある会社様に、お弁当の配達に来ています。今日はサラリーマンの方が少ないなと思ったらシルバーウィークでお休みの方も多いようです。この時期の旬といえば「さんま」は外せません。焼き魚で大根おろしをつけて食べるのが好きですが煮物にしてもいいですね。そもそもさんまは回遊魚としても知られていて、秋に本州を通過するのですが、ちょうど脂がのり美味しい時期なんですよね。8月から漁の解禁になるのですが、その時期はとにかく値段も高いのでなかなか手が出ませんよね。9月に入り値段が下がってきてから美味しい魚を食べられるようになります。さんまにはDHAやEPAを豊富に含み、良質なタンパク質や種類豊富なビタミンを含んだ栄養価に優れた食材です。驚くことにビタミンAは、牛肉の12倍にもなると言われていたり不足しがちな栄養素をしっかりと補える、美味しい秋の味覚なのです。さんまを食べずして秋の味覚は楽しめません。