herringbone色。ウェブ全体フォロー|ログイン|ブログ開設・作成(無料)このブログの更新通知を受け取る場合はここをクリックherringbone色。beeswaxbb.exblog.jpラズベリー・チョコレートムースケーキ今日はS氏のお誕生日。おめでとう!今年はちゃんと手の込んだケーキを作りました。S氏からのリクエストもあって、先月のベイキングレッスンで習ったラズベリー・チョコレートムースケーキ。バレンタインも兼ねられていいね。ムース、ジェノワーズ、ラズベリー&ムース、ジェノワーズというレイヤー構造。面倒臭かったし、生クリームが足りなかったので、ガナッシュの飾りは省略してココアを振ってみました。下のココアジェノワーズの縁がぼそぼそで美しくないのには目をつぶってください。レイヤーが一部斜めになっているのにも目をつぶってください・・・・・・(汗)お味は、なかなか。S氏からも好評でした♪それにしても!このケーキを作って余りが出た、大量の卵白(6個分)をどうすべきか・・・・・・(汗)しょうがないから、マカロンでも作ろうかなぁ。>>ブログトップ美味しいこと中心、ときどきお洒落な、日々のあれこれ。slowly@koreaおいしいもの探し。VIRONネタ(...風邪引き@韓国。アップしてません...うね乃のおだし。新宿へ行ったら、寄らずに...益子焼の楕円皿と飯碗。table...年甲斐もなく3。今日はS氏のお誕生日。メッセージを入力してください。