新着の限定ワインはフランス・ボルドーから。よしだ屋日記yoshidaya1.exblog.jp新着の限定ワインはフランス・ボルドーから。12月も2週目、月曜日を迎えた今日は気持ちのいい青空が広がっています。週末の街中は忘年会なのか、大賑わいでしたね。今回入荷したこちらのワインは、フランスのボルドー地方産の「レ・オー・ド・ヴェルモン」と言います。手掛けているシャトー・ヴェルモンは1880年代にはアントル・ド・メール地区を代表する造り手として知られていましたが、その後、一度は名声を失ってしまいます。それから月日は流れ2010年、4代目となる娘のエリザベートが夫と共にシャトーを引き継いでから、新たな設備やセラーを導入し、約70%の畑で土壌に適したブドウへと植え替えを行い、植密度を上げるというように様々な改革を断行します。2013年からは敏腕コンサルタント、クロード・グロ氏のアドバイスも取り入れた結果、品質も向上し世界で認められるシャトーへと復活したのです。今回入荷したワインですが、使われているブドウは“メルロー”です。ブレンドしない単一品種で造ったというのもボルドー地方では珍しいことかも知れません。発酵・熟成は全てステンレスタンクで行い、12ヶ月程度の熟成を経ています。綺麗なルビーレッドをしており、華やかな香りが広がります。柔らかなタンニンと果実味がバランスよく感じられる一本です。ちなみに入荷した2015年物はリヨン国際ワインコンクールで金賞を受賞するなど、世界で評価されています。...年の瀬に新定番のワインをご紹介。15:28こんにちは。メッセージを入力してください。