LINE2018.10.06料理が趣味という人は、材料だけでなく道具にもこだわりたくなるものです。良い切れ味や美しい見た目を持つ包丁は、宝物とも言っていいアイテムでしょう。そこで今回は、料理作りをさらに楽しくさせてくれる高級包丁のおすすめを、6つ厳選してご紹介します。特別な名品を探しているという方は、ぜひ参考にして見て下さい。堺刀司は、大阪堺市にある調理器具メーカーになります。堺における鍛冶の歴史は古く、古墳時代にまでさかのぼります。その後時代を経て、日本刀の製造や「たばこ包丁」の製造などさまざまな技術を蓄積してきました。した技術は、やがて全国に知られる「堺打刃物」として結実していきます。堺刀司の創業も文化二年と古く、200年に及ぶ歴史を誇っています。堺の包丁づくりでは古くから分業化が進んでおり、鍛冶、研ぎ、柄付けのそれぞれで、高度な技術の積み上げが行われてきました。堺刀司でも、現在に至るまでそうした堺の名匠たちの技を継承しつつ、一生ものの調理器具へのこだわりを絶やしていません。三徳包丁」も、そうしたこだわりが詰まった高級包丁となっています。等級の高い刃物を使用し、鍛造には高い技術や手間がかけられた名品です。三徳包丁」は、取り扱い各店舗や楽天などのネット通販で購入可能です。安田刃物は、岐阜県関市にある包丁メーカーになります。関市と言えば、700年に及ぶ刃物の伝統を持つ場所。名刀の産地として知られていますが、その歴史は現在も、包丁などの刃物製作において生かされています。こちらの「関虎徹」は、安田刃物が生んだ大人気の包丁です。料理好きの人であれば、安田刃物の名前は知らなくても、関虎徹の名前は知っているという人も多いでしょう。それほどの人気を得ている最大の理由は、コストパフォーマンスの高さにあります。関虎徹の価格は5000円台と、高級包丁としては圧倒的な安さ。その値段に比較して、実際の切れ味は抜群の威力を持っているのです。関虎徹は鋼材(刃の材料)にV金10号という硬質合金を使用しています。V金10号は高級包丁によく使われる鋼材で、この値段でこの材料の包丁が手に入るということは、かなり珍しい言ってよいでしょう。関虎徹はその品質の高さから、一般家庭だけではなくプロの料理人にも愛用されています。安田刃物の包丁「関虎徹」は、取り扱い各店舗他Amazonなどのネット通販で購入可能です。スミカマもまた、岐阜県関市に本社を置く刃物メーカーになります。前述のように刃物製造が盛んな関市ですが、株式会社スミカマの創業は大正5年。700年以上に及ぶ関の刀鍛冶の伝統を活かしつつ、刃物・家庭用品の製造に取り組んでいる老舗メーカーです。スミカマは単に伝統を受け継ぐだけでなく、新技術や新素材の導入も積極的に行っています。打ち抜きプレス機を導入するなどして、堺の刃物産業の発展を牽引してきました。現在でも、時代の流行を敏感にとらえつつ、多様化するニーズに対応する製品づくりに取り組んでいます。小三徳」も、スミカマの刃物製作へのこだわりが生んだ名品です。刀芯には超硬質合金V金10号を使用し、切れ味の持続性は折り紙付き。表面の美しい霞模様は、32枚ものステンレス層を積み重ね、本鍛造されることによってできています。小三徳」は、各小売店他ネット通販で購入できます。LINEフォローする投稿おとな、あそびこちらもおすすめライフスタイル京都のおすすめ美術館!大人のデートに最適な個性派美術館8選!京都は歴史的な情緒たっぷりの街並みが魅力。日本を代表する観光都市であり、様々な美術館が点在しています。京都でおすすめの、大人のデートにもぴったりな美術館を厳選してご紹介したいと思います!京都の街歩きと合わせてお楽しみください。影響をたくさん受けた函館市には歴史的な建物も多く残ります。その建物を活用した美術館・博物館を...2018.08.09ライフスタイルおしゃれクッション!部屋をスタイリッシュに見せるおすすめアイテム厳選8!テーブルやソファー、照明を変えることで部屋をスタイリッシュに見せることが出来ます。気に入った物を購入しようとすると出費が嵩みます。そこで手軽にお部屋をお洒落に見せるアイテムとしておすすめなのがクッションです。部屋に調和しつつも...2018.07.15ライフスタイルおしゃれ食器!スタイリッシュかつ便利!料理が楽しくなるなおすすめアイテム厳選8!新しい食器を買うと、日々の料理もいっそう楽しくなりますよね。おすすめブランド8選!プレゼントにも人気!ワインをおいしく味わうために必要なワイングラスは、ワインの品種や銘柄によってさまざま種類があります。ワインの味を楽しむために高級ワイングラスを使いたいけど、種類も多くどれを選んだらよいか迷ってしまうという人も多いのではないでしょうか...2019.02.24ライフスタイル神戸のおすすめ美術館!大人のデートに最適な個性派美術館8選!兵庫県の神戸市は、北野異人館街など、西洋風でハイカラな街並みや文化が魅力。神戸の魅力を活かした個性たっぷりの美術館も数多く存在します。ファッションライフスタイルアウトドア・スポーツ。