鰹を使う予定が何件行ってもたたきしか売っていなくて、最後のお店で聞くと「アニサキス」発生で生は売っていないのでした急遽頭の中を整理し、他のメニューと合う様に無い頭の引き出しを探し出し。)今月はなんちゃって中華にしましたが、なんちゃって・・って言うのは、どなたにも召上って頂きやすい様なあっさりした味付けにレシピを作りました。楽しいおしゃべりが花を添えた気持ちの良いレッスンでした。珈琲工房ニシオカからのお知らせアイスリキッドコーヒーの無糖も出来上がって来ております。微糖は早く5月のゴールデンウイーク前から工場から入って来ております。6月に入ると夏のギフトの準備です。m(__)m本日のお店ケーキは、「レモンのシフォンケーキ」「抹茶ゼリー白玉小豆」です。目に若葉・・・の季節になりましたね。ゴールデンウィークいかがお過ごしですか?会社によると、9日間という大型連休の所もある様です。お父さん方は長すぎて家族サービスにかえってお疲れになるそうです。定休日のみの当店ですので、ちょっぴり羨ましい気もしますが。先日、息子のいる東北地方に旅行してきました。良かったのは、霞城公園(山形城跡)のお堀沿いに桜並木になっていてぐるっと一周歩けて、本当に見事でした。その桜を見た後に雪の残る蔵王に上がったのです。噴火の影響で「お釜」には行けませんでしたが、ロープウェイで上がるとそこはまだ雪の残るゲレンデでした。普通の服装にスニーカーという格好の私達は、スキーヤーの方々とギャップがありました(^^;夜は蔵王にある温泉で癒され、大きな暖炉のあるラウンジで「笛と太鼓」のライブで楽しませて頂きました。久々の旅行で英気を養い、これから夏に向かって又頑張って行きたいと思います。毎年恒例のアイスリキッドコーヒー(微糖)が出来上がってきました。無糖は連休明けに入荷の予定です。