アラザンをお湯で溶かす。ボウルにアガーと砂糖を入れて混ぜる。小鍋に水と(2)を入れて混ぜ、強火に熱する。沸騰したら弱火で2分煮る。(3)を鍋ごと氷水に浸け、3分ほどかき混ぜながら冷やし、粗熱をとる。丸製氷皿に(4)を注ぎ、10分ほど冷やす。粗熱が取れて少し固まってきたら、お湯で溶かしたアラザンを流し入れて軽く混ぜる。小鍋に水、ブルーハワイシロップ、いちごシロップ、アガーを入れて混ぜ、強火に熱する。沸騰したら弱火で2分煮る。(6)を鍋ごと氷水に浸けて、2分ほどかき混ぜながら冷やし、粗熱をとる。(5)に(7)を注ぎ、冷蔵庫に30分ほど入れて冷やし固める。ボウルにアガーと砂糖を入れて混ぜる。小鍋に水と(1)を入れて混ぜ、強火にかける。沸騰したら弱火にして2分煮る。(2)を鍋ごと氷水につけて、3分ほどよく混ぜながら冷やし、粗熱をとる。4.桜の塩漬けはさっと水洗いし、水につけて塩出しする(10分〜)。かるく水分を絞ってがくをとりのぞき、花びらだけをほぐしておく。丸製氷皿に桜の塩漬けを入れ、(3)の半量を流し入れる。蓋はせずに冷蔵庫に15分ほど入れて冷やし固める。ボウルにアガーと砂糖を入れて混ぜる。小鍋に牛乳と(5)を入れて混ぜ、強火にかける。沸騰直前で弱火にして2分煮る。(6)を鍋ごと氷水につけて、2分ほどよく混ぜながら冷やし、粗熱をとる。(4)の上に(7)を流し入れて蓋をする。冷蔵庫に1時間ほど入れて冷やし固める。ボウルにアガーと砂糖を入れて混ぜる。小鍋に水と(1)を入れて混ぜ、強火で熱する。沸騰したら弱火で2分煮る。(2)を鍋ごと氷水につけて、3分ほどよく混ぜながら冷やし、粗熱をとる。4.丸製氷皿にラズベリーを入れ、(3)を流し入れる。冷蔵庫に1時間ほど入れて冷やし固める。ボウルにアガー、砂糖、抹茶を入れて混ぜる。小鍋に水と(1)を入れて混ぜ、強火で熱する。沸騰したら弱火で2分煮る。(2)を鍋ごと氷水につけて、3分ほどよく混ぜながら冷やし、粗熱をとる。4.丸製氷皿に(3)を流し入れる。冷蔵庫に1時間ほど入れて冷やし固める。