7ひつまぶしは、名古屋の郷土料理で、ウナギの蒲焼を使った日本料理のひとつである。お櫃(おひつ)などの大きな器にご飯・ウナギをのせ、お茶碗に取り分けて食べるスタイルで、取り分けにより味を変えて楽しむことができます。動画では、1杯目をウナギに山椒(さんしょう)の香りでいただき、2杯目を青ネギ、のり、ワサビで味付けし、3杯目はお茶漬けでいただきます。こちらの動画のように、3杯目をお茶漬けにしますが、1杯目、2杯目は、お店によって、趣向を変えて楽しむことができるようです。そんな「ひつまぶし」の作り方を見てみましょう。信じられないレシピだね。ローストうなぎが大好物!醤油がうなぎの味を向上させるよね。うなぎは私のお気に入り。生のうなぎの血液は有毒らしいね。すごくおいしそうだね。UNAGI!!!食べ方がいろいろあって面白いね!マレーシアでも真空パックのうなぎを見ることができるよ。このレシピ大好き!うなぎのタレがめっちゃうまそうじゃん!!うなぎ最高!すごく美味しそうじゃん。「桜ロールケーキ」は、ケーキの一種、薄い長方形に焼いたスポンジケーキに、ホイップクリームをのせ、渦巻き状に巻いたものです。スポンジ生地をピン...記事を読む海外「エビと蕎麦を丸めて揚げる」海老そば天ぷらが奇抜すぎる料理だった!海老そば天ぷらは、エビとそばの天ぷらのことです。作ってみるとおいしいくおすすめです。材料もえびと、そばと天ぷら粉を使ったシンプル...記事を読む海外「東京タワーの麓に感激!」とうふ屋うかい最高!とうふ屋うかいは、東京タワーのふもとにあるお店で、東京の喧騒を忘れ去らせてくれるほど、美しい庭園が迎えてくれます。はかま姿の店員さんや、お土...記事を読む海外「上品な甘さに満足!」さくらんぼ狩りを食べ尽くすさくらんぼう(桜ん坊)または、さくらんぼとも呼ばれ、アメリカで取れるものを「アメリカンチェリー」と呼んでいます。夏の定番!冬には飴湯しょうがの甘辛い飲み物」冷やし飴を作ってみた冷やし飴(ひやしあめ)は、関西を中心に製造されている天然着色の茶色をした飲み物で、麦芽水飴をお湯で溶いたものに、ショ...記事を読む海外「刺身の菊は食べる?」つま、意外と知らない謎に安心つまとは、料理を引き立てるために軽く添える「具」として、刺身やお味噌汁添える、野菜や海藻のことをいいます。日本人が何故ウニを食べるのかという点にも触れています。柿の種は、今や不動の人気を誇るお菓子だが、元は、型を誤って踏んでしまい曲がったまま使用し、それが「柿の種」に似ていることから「柿の種」という...記事を読む世界「ナンでか!」なんで日本のインドカレーが好かれるのか?インドカレーは、日本でいう味噌汁のようなもので、インドの各家庭にはそれぞれの味が存在しているそうです。AM時々外国人の方が日本料理は、品数だけでお腹が膨れ無いってのを聞きますが、最後にお茶漬けで調整するって方法も有る事を覚えて置いて下さい。AMこの鰻は大きすぎる。伝統的な名古屋のひつまぶしは、小ぶりの鰻を蒸さないで表面をパリパリになるように焼く。お茶漬けにしてもくどくない。この動画のような柔らかい脂の乗ってる鰻だと、クドいよ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。