MINATO前ページ1次ページ東京からタイの首都バンコクまで飛行機で約6時間。そこからさらに南へ、約1時間ほどのフライトでプーケット島に着く。タイ最大のこの島は、ここ5、6年ですっかり様変わりした。以前はインフラが整っておらず、好奇心旺盛な若いバックパッカーたちが訪れるような“エキゾチック”な土地だったが、今では一般の旅行客でも十分に楽しめる、世界でも有数の観光地になった。美しい森や海岸には、この地に古くから伝わる精神が残ってはいるものの、島全体を見渡すと、新しい観光スポットをはじめ多くの変化が見られる。前までは、贅沢な宿泊をしようとしても、高級ホテルは数えるほどしかなかったが、いまや、プライベートビーチでゆっくりとくつろぐことができる四ツ星、五ツ星のホテルが多く建ち並ぶ。ホテルやリゾートだけではなく、タイ料理好きの美食家たちをうならせるレストランも充実しているのだ。このような環境の変化は、しかし、ただ利便性や高級志向を重視した発展の結果ではない。次世代のための環境保護の動きが、この島でも確実に始まりつつある。ここに暮らす人々の環境保護に積極的な姿勢も後押ししてか、多くの会社や五ツ星のホテルが、もはや飲料用のペットボトルやプラスチック製のストローを使用していない。いまや、プーケットは都会の喧騒から逃れる格好のリゾート地であるだけでなく、近い将来、プラスチックなどのごみ削減に成功した観光地として、ひとつのロールモデルになっていくだろう。この島を旅することは、環境に対してひとりひとりができることはなにかを知るきっかけになるはずだ。プーケット)高級リゾート「キーマラ」へはプーケット国際空港から車で40分ほどで到着する。タイの自然と伝統が美しい均衡を保つ、心の安らぎを求める人にとってここはまさに“聖域”のような場所だ。木々が立ち並ぶ丘の中腹には、ユニークな形をした4棟のヴィラが建っている。これらを建築する際には、周囲の自然を壊さぬようにと最大限の配慮をした結果、完成するのに4年の年月がかかったそうだ。Aongskultong氏。すべての建物はプーケットに伝わる歴史的神話から着想を得て、それぞれに異なる部族を象徴したデザインになっている。各部屋は、島を一望することができる“プライベートビュー”仕様。環境を配慮し、室内やレストランではプラスチック製品を使用していない。プレミアムスパやフィットネス、新鮮でヘルシーな食事を楽しめるレストランなど施設も充実。プーケットの伝統を感じながら、自然と共存する体験をここでは味わえる。プーケットに滞在すべきだろう。リゾートは、ここでの滞在をゆっくりと満喫するためのリゾートエリア「ホテル&スパ」と巨大な「スポーツセンター」の2つのパビリオンで構成されている。開放的な空間が広がるホテルはとても居心地がよく、ミニマルなインテリアは落ち着いた雰囲気を演出。中庭には図書館もあり、自然を眺めながらハーブティー片手に読書を楽しむのもよい。周囲にはカフェ、ヴィーガン料理や世界中の料理を楽しめるレストランなどが併設されているのもうれしい。メディカルスタッフによるヘルスケアサポートのサービスも手厚く、アスリートの利用者も多いという。トリートメントやマッサージを受けるための施設も揃う。都会での日常にストレスを感じたら、自分自身をもう一度見つめ直し、あるべき健康な心身を取り戻すための時間――ヘルシーな朝食でスタートを切り、日中はプールサイドでのんびり過ごし、夜にマッサージで1日を締めくくるような毎日は、きっと忘れられないものになるだろう。プーケット)「ローズウッド・プーケット」は、アンダマン海を見渡せる隠れ家的な高級リゾートだ。自然との調和を重んじ、内装は石や木など地元の素材を使用して作られており、建物内のいたるところに、床から天井まである巨大な窓が配置されている。その佇まいや眺めは、滞在中、まるで森の奥深くにいるような気分に浸らせてくれる。独自のエコシステムを採用しており、全施設の水を供給できる貯水池や、電気エネルギーを再利用するための巨大なソーラーパネルを設置するという配慮も怠らない。その他、受賞歴のあるレストランやスパなども充実しており、高級ホテルが備えているべきものがすべて揃ったホテルといえるだろう。Choothong(通称Noi)氏は、プーケット島で最も知られたシェフの一人だ。カリスマ的な才能を持つ彼が手がける料理は、西洋とアジアの調理法が複雑に融合されたものだが、その根底には、タイの伝統的なレシピをきちんと踏襲している。チャーンタレー」で心温まるもてなしを受けることができた。どの一品もとても美味しく、また店内の雰囲気が料理の味を一層引き立てる。言うならば、レストラン全体が、Noi氏一家の温かく明るいムードに満ちあふれ、料理を口にした人は誰でもそこに込められた愛と、なによりも彼の料理に対する“情熱”を感じることができるだろう。カーオ)地元のタイ料理を食べたいならここがおすすめ。プーケット旧市街のパンガーロード沿いの120年前に建てられた植民地時代の建造物の中にある店だ。「蟹のカレー」などの地元の料理や伝統的な南部の料理は値段もリーズナブルで、食通も唸らせる申し分ない逸品だ。居心地がよい店内は、中国とポルトガルの影響を受けた、中国・ポルトガル様式(シノ・ポルトギース・スタイル)の内装で、タイ王室と、オーナー自身の肖像が飾られている。ポルトガル建築からの影響を受けた古い建物が、今でも店舗、ホテル、レストラン、博物館などに利用されている。その美しい街並みは、朝の散歩にはうってつけなスポットだ。旅のお土産を探すならば、地元の人たちによる手作りの工芸品を見つけるのもよいだろう。マーケット」が開催される。プーケットならではの、ありとあらゆるものが集まるこのマーケットを少し歩けば、買い物を楽しむ人々に混ざり、ストリートアーティストが道にあふれ、手作りの工芸品や、民芸服などを売るお土産物屋をたくさん見つけることができる。日曜日の午後に近くに行く予定があるなら、必ず行くべき場所だ。ビーチとアイランドホッピングプーケットでビーチを楽しみたいなら、有名な「パトンビーチ」から、穴場の「フリーダムビーチ」まで数えきれないほどスポットがある。団体旅行でもひとり旅でも、初めての滞在ならば、島から島を渡りながら旅をする「アイランドホッピング」がおすすめだ。島の南方のビーチは、白い砂に透き通った海。絵葉書のような風景だ。アイランドホッピングのツアーでは、ピーピー諸島のような人気エリアはもちろん、他にもいくつもの島に渡り、シュノーケリングでプーケットの海中の世界を楽しむことができる。そのなかでも有名な島のひとつが「ジェームズボンド島」だ。黄金銃を持つ男』の撮影がおこなわれたことでも知られている。アイランドホッピングのツアーには、耳栓と防水のバックパックを持っていくと便利だ。MOROOKAさまざまな分野で活躍する“おやじ”たち。偏愛する“ごほうびおやつ”と“ふだんのおやつ”からうかがい知る、男たちのおやつ事情と知られざるB面とは。webFOOD連載インタビュー・対談スイーツ・チョコレート『男と女』から53年後の奇跡。vie恋愛映画の金字塔『男と女』。公開から半世紀以上を経て、このほど続編が公開される。つくったひとに聞いてみた。YA-MANちまたで評判の製品の背景には、人知れぬ開発の苦難がある。誰よりもそれをいちばんよく知る開発者に迫るインタビュー連載。Collectionキム・ジョーンズ率いるディオールが、サマー2020メンズコレクションで発表し話題となった、リモワとのコラボレーション。その「ディオール&リモワ」カプセルコレクションが店頭に登場した。Kujoyamaアーティストに一定期間、制作の拠点を提供し、作品づくりをサポートする「アーティスト・イン・レジデンス」制度。京都「ヴィラ九条山」は、長年、フランスの芸術家を対象にこのプログラムを実施してきた。Ban建築家としてのキャリアの大部分を、人道的な目的に使われるシェルターの開発に費やしてきた人物がいる。Belongs伊豆高原でふたりの女性が営むレストラン「jikka(ジッカ)」。童話の世界から抜け出したような建物の中では、とびきりの家庭料理と温かいもてなしが待っている。Ethiopiaその起源を「ソロモン王とシバの女王」の伝説に遡り、“世界最古の国”とも称されるエチオピア。きょうこが独自の視点でおすすめの東京ホテルを案内。Exchange不条理な資本主義がはびこる美術市場の陰でひそかに行われている作品の取引――芸術家たちの物々交換。ここだから味わえるワインと料理。コレクションは持ち主を語る。サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標です。ここだから味わえるワインと料理。※掲載商品の価格は、特に記載がないかぎり、本体価格(税抜き)で表示しています。掲載価格には、消費税が含まれておりませんのでご注意ください。