小平・一ツ橋学園の中国宮廷面「なにや」で、この日限りの、五色麺をいただいた。|大竹道茂の伝統野菜に関する情報ブログ江戸東京の伝統野菜は、江戸から東京にいたる歴史の中で、市中や近郊で栽培され、江戸・東京市民の食生活を支えてきました。ラジオ出演(20)日記(20)最近の記事(01/25)足立区興野の内田さんのネギ焼に今年も招かれ、野趣を楽しんだ。in大阪」に、地元の難波葱をはじめ、九条ねぎ、結崎ネブカ、谷田部ねぎ、千住ネギが集結し盛大に開催された。(01/23)「新町なみなみ」で、難波葱尽くして、満足!!(01/22)「四百年の歴史を伝える江戸東京野菜」をテーマに、2月22日(土)に港区高輪図書館で開催される。(01/21)福島さんから、干した高倉大根の食べつくしに、誘われた。最近のコメント高野重春さんから宗兵衛裸麦の栽培の様子を送ってくれた。5年生に、内藤カボチャの調理指導を行った。(12/04)昔から小松菜と云って食べていた菜を直売所に出したと、足立の内田さんから写真が送られてきた。(10/07)ママ下湧水公園から東に行った谷保天満宮でも清水が湧いていた。(09/27)ママ下湧水公園から東に行った谷保天満宮でも清水が湧いていた。春の章」が巣鴨の菊谷で開催された。4年生の「三國レッスン」調理実習に先立ち行われた、サラダ用野菜の収穫作業。冬の章」が16日南大塚小倉庵で開催された。「おいしい江戸ごはん」が出版された。コモンズのブログ(11/22)蕎麦エッセイストの”ほしひかる“先生から情報盛りだくさんの「打ち立てニュース」が届いた。鎌倉大根コンテスト開催」が掲載された。小平・一ツ橋学園の中国宮廷面「なにや」で、この日限りの、五色麺をいただいた。江戸東京野菜など地場産野菜を使っている小平・一ツ橋学園の中国宮廷面の「なにや」に久しぶりに伺った。積極的にメニュー開発を行っていただいた。同店が一年に一度だけ、お客様への感謝を込めて、また、良き新年を迎えられるように、五色麺を提供している。松村さんには、江戸東京野菜の普及でお世話になっているので、先週、宮寺さんに今年は30日にご挨拶に伺いたいと伝えていた。毎年12月30日は、11時半のオープン前から行列ができる。松村さんが、大きなドラを鳴らすというセレモニーがあり、この日だけ着る調理着がある。今年も午前中から伺う予定でいたが、野暮用が入って13時頃に宮寺さんを誘って店に伺ったが、店の外まで行列ができていた。時間をつぶしてまた来ます、と松村さんに伝えて、店を後にした・・・・。戻ったのは、16時を過ぎていたが数人がまだ並んでいた。松村さんが徹夜で打ったと云う、五色麺も5時間も過ぎているので、奥さんはもう無くなったと答えていた。上の画像をクリックする松村さんは予約していた我々の分は、取っておいてくれた。当日、店に納めたという「亀戸大根」が入っていた。スープが、五色麺に絡んで、美味しかった。自家製の焼き豚も最高だ。お客さんも、この日を楽しみにしていて、地域に密着したお店だ。そばが出てくるまで、品川カブなど宮寺さんの野菜で作った甘酢漬けを出してくれた。上の画像をクリックする宮寺さんが、今朝納品した野菜は、店の一角で販売している。店内で、席の空くのを待っていたが、壁に松村さんのライフワークの写真が貼ってあった。松村さんは、クラシックカーのベンツのオープンカーをお持ちで、11月には、八王子いちょう祭りクラッシックカー・パレードで、リオ・オリンピック柔道女子52KG級銅メダリスト中村美里選手の凱旋パレードの運転手を務めている。上の画像をクリックする三國清三シェフとのツーショットなどの写真も貼ってあった。