暦の上では冬ですがまだまだ冬という感じがしない今日頃です。今月も先月に引き続き刺身を提供しました。デザートには数種類のロールケーキを付けて色鮮やかに提供しました。皆様、美味しく召し上がっておりました。当施設では年数回デドックス料理を提供しております。デドックス料理とは体に溜まった毒素を排出させる効果がある料理の事を言います。Y・O初日はとても緊張していて、どうコミュニケーションを取ったらいいのか分からずにご利用者の方の隣に座っていることしかできませんでした。職員の方が会話が出来るように促してくださったり、私のつたない話を笑顔で聞いてくれるご利用者の方々に助けられ段々と自然にお話しできるようになりました。充実した5日間を過ごさせていただき感謝しています。この経験を活かしてこれからも頑張っていきます。今月は愛知県名古屋です。希望があり使用しました。丼たれには新発売されただしに調理員が親子丼に合うたれの配合を上手く調整し、卵のふあふあ感を出し、温泉卵を加え目新しい感じの親子丼に仕上げました。栄養士も価格もお手頃で品質の良い名古屋コーチンを探し、ご利用者に喜ばれる食事を提供しました。2-7-40TEL:042-398-1801FAX:042-398-1804。