収穫した「府中御用瓜」を持ってお世話になった地元JAの小澤副組合長を訪ねた。|大竹道茂の伝統野菜に関する情報ブログ江戸東京の伝統野菜は、江戸から東京にいたる歴史の中で、市中や近郊で栽培され、江戸・東京市民の食生活を支えてきました。ラジオ出演(20)日記(20)最近の記事(01/25)足立区興野の内田さんのネギ焼に今年も招かれ、野趣を楽しんだ。in大阪」に、地元の難波葱をはじめ、九条ねぎ、結崎ネブカ、谷田部ねぎ、千住ネギが集結し盛大に開催された。(01/23)「新町なみなみ」で、難波葱尽くして、満足!!(01/22)「四百年の歴史を伝える江戸東京野菜」をテーマに、2月22日(土)に港区高輪図書館で開催される。(01/21)福島さんから、干した高倉大根の食べつくしに、誘われた。最近のコメント高野重春さんから宗兵衛裸麦の栽培の様子を送ってくれた。5年生に、内藤カボチャの調理指導を行った。(12/04)昔から小松菜と云って食べていた菜を直売所に出したと、足立の内田さんから写真が送られてきた。(10/07)ママ下湧水公園から東に行った谷保天満宮でも清水が湧いていた。(09/27)ママ下湧水公園から東に行った谷保天満宮でも清水が湧いていた。春の章」が巣鴨の菊谷で開催された。4年生の「三國レッスン」調理実習に先立ち行われた、サラダ用野菜の収穫作業。冬の章」が16日南大塚小倉庵で開催された。「おいしい江戸ごはん」が出版された。コモンズのブログ(11/22)蕎麦エッセイストの”ほしひかる“先生から情報盛りだくさんの「打ち立てニュース」が届いた。「マクワウリグリーンカーテンプロジェクト2013」を実施している府中商人塾の中島さんと関口さんにお会いした。収穫した「府中御用瓜」を持ってお世話になった地元JAの小澤副組合長を訪ねた。お会いして、栽培してくれる方が、何方かいないかとお願いしたことは当ブログで紹介した。「府中御用瓜」が収穫期を迎えたので、ご挨拶に伺わねばと、石川さんとJAに伺った。杉崎組合長は不在だったが、小澤副組合長がいらしたので、お礼と、今後の方向について、引き続きの協力をお願いしてきた。うどん粉病が蔓延したようだが、病んだ葉を切り落として、無農薬で切り抜けた。上の写真をクリックする今年は春先から天候が不順で、当日も不安定な天気で、初めて栽培をされた石川さんには、ご苦労をかけたが、畑のあちこちに御用瓜がゴロゴロしていて、畑は、甘い香りに包まれていた。研究熱心な石川さんは、早く収穫した瓜から採ったタネを播き、「府中御用瓜」を栽培し始めている。温暖化だけに、再定植で9月中に収穫できないかの試作に入るようだ。追録JAマインズ本店から近い、府中市郷土の森観光物産館に寄ってみた。昨年9月に来た時に、8月中旬までマクワウリが出ていたとの情報があったことは、当ブログで紹介している。上の写真をクリックする出荷されているといいがと期待して行ったが、珍しい「まくわうり」がゴロゴロしていた。府中市押立の石川和雄さんが出荷しているものだった。隣には、これも懐かしいプリンスメロンも並んでいた。こちらは府中市の小林茂さんが栽培したもので、両方を買ってきた。白地に緑の縞模様という珍しい瓜なので、生産者の石川さんに電話して聞いてみた。ジイさんの頃から栽培していたとかで、うちでは「マクワウリ」、大学の先生は「銀マクワ」と云っていたとのことで、品種名まではわからなかった。石川さんはハウス内で、200本ほど栽培していて、この時期、毎日50個も収穫するという。上の写真をクリックするウリのそばに、この瓜の食べ方が書いてあった。このウリの事を良く知っている石川さんちの食べ方のようだ。写真左が、小林さんが栽培したプリンスメロン。写真右上が押立の石川さんのまくわうり、右下が、西府の石川さんの府中御用瓜。小林さんのプリンスメロンは、さすがプリンスメロンで甘く香りも良い。石川さんのまくわうりは、ヘタが落ちていなかったから早採りのようだが、サクサクとして食感もいい。御用瓜は、香りは最も強いものだったが、熟れ過ぎの感じだった。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。