はらがへってもいくさはするなはらがへってもいくさはするな人の不幸でメシはウマくならない。商品詳細を見る忙しい時に限って、図書館に予約した本がまとめて来たりします。ヒマな時に「なんか面白い本ないかな~」とか探して予約するから、ちょうど忙しくなった頃に届くのも、さもありなん。もって、いま五冊ほど手元にあります。それを並行して読んでます。最近、何冊かの本を並行して読むパターンが多いです。週刊マンガの連載とか読んでるから、そういうの平気になったのか?てか、最近はフィクションとか、超難しい本とかはほとんど読まないので、むしろあれこれ読んだ方が飽きないっていうか。読書のザッピング状態。もって、今読んでて面白いのがこれ、アップルとグーグル。新しい発見はないですが、ふむふむ、だよね~ってカンジに、そーゆーことに詳しい友達と酒飲みながら話してるノリで読めちゃう。mrspiceTweet2008年05月29日エリンギのスパゲティエリンギと野菜(玉葱、人参、水菜)のゆず胡椒風味スパゲティ。オリーブオイルでニンニクを炒め、玉葱、人参を入れて炒め、裂いたエリンギ投入。塩/醤油をちびり(ゆず胡椒がしょっぱいので、控えめに)。パスタの茹で汁とゆず胡椒を加えてよく溶かし、火を止めてパスタと水菜を加え、EVオリーブオイルをたらし、よ~くまぜまぜ。このパスタは極太、2.1mm。ぶっといパスタが、裂いたエリンギの食感といい相性でした。mrspiceTweet2008年05月28日ダイコンバ大根葉を、大鍋で茹でる。このまま、細かく切って、おかかと醤油で、ご飯がススム君。今頃の大根葉は、葉っぱのトゲトゲが元気で、ちょっとチクチクする。近所の畑で買ったやつなんで、よ~く洗っても、結構ゴミとか虫とか...(^_^;だもんで、もし炒めるにしても、そのままいきなりより、いったん茹でて冷水にさらして、水気を搾ってからの方が無難だよね~。それを細かく切って冷凍しておくと何かと便利だし。今日の午後、ちょいと仕事に疲れた頃、新しく買っておいた番茶の封を開けて、アツ~いお湯でやや濃いめのお茶を煎れてもらって一服。ん~、番茶をこんなに旨いと思ったのは初めてかも。これがいわゆる「番茶も出花」ってやつですな!なるほど~。ところで、「深呼吸する言葉」はじめました。見はらし最高!娘が学校公開の代休、でもツマは仕事でテンパってるので、私が子守りがてら、川へドライブ。先週も行った、秋川渓谷なんですが、なぜか今日は人が多い。河原でバーベキューしてる人もいるし...。蕎麦処ほにゃらら~」とかなんとか書いてある看板を見て、昼はそこにしようかと山道を上って行きました。東京とは思えない秘境、ハンドル操作を過ったら谷底へまっ逆さま!なカンジのスリリングな山道をクネクネと。̄;)!!...蕎麦処も。mrspiceTweet2008年05月25日たまには肉?「たまに肉を食べると、ありがたみがあって美味しいよね」とツマに言われる。ウチの食卓...(-_-;)平田牧場の豚肩ロースに、おろしにんにく/酒/塩/醤油/唐辛子輪切り/山椒などまぶして、玉葱と人参のスライスと一緒に、油を引いたフライパンでジュージュー。肉を食べると、汗がいつもより微妙に脂っぽい気がする。それともそれは単に、今日蒸し暑かったから?こんな日でも扇風機を回しながら熱燗を飲む僕。前までは、さすがにビールとか焼酎とか飲んでましたが、しばらく飲まないとまた熱燗が恋しくて。mrspiceTweet2008年05月24日カラボナーラキムチ(またはキムチの残り汁)+溶き卵で仕上げたスパゲティを、Mr.Spice用語で「キムチ・カラボナーラ」と呼びます。いつもは豚肉とかいれるんですけど、これは人参と玉葱しかない日に作ったやつ。毎度おなじみ、残り物やっつけ料理。かくし味?にチーズを少し入れてます。キムチとチーズは発酵食品同士なせいか、意外と合いました。