作り方11{蓮根}の皮をスライサーで取り「輪切り」にして{酢水}に浸(つ)ける。酢水=酢(少量)+水(適量)30分以上浸ける。22ボールに{小麦粉,マヨネーズ,水}を入れ、よく混ぜる。33{蓮根}を入れ揚げていく。44フライパン(卵焼き用)に{サラダ油}を入れ揚げていく。55170度の油で揚げる。目安は衣を揚げたとき「パチパチ」とすぐ揚がったら具材を揚げる。66{サラダ油}の量は{天ぷら}が半分浸(つ)かる程度で十分。77揚げたら「キッチンペーパー」で{油}を取って、出来上がり。88「わさび塩」に付けて食べても、おいしい。99{麺つゆ}に付けて食べても、おいしい。その2」を一緒に作ったりして、食べ比べてください。このレシピの生い立ちなし。Reservedもっと追加するには?。