(伝統のつゆ使用)屋台のような肉巻きおにぎりがバーベキューでも簡単にできます。ぬり焼きした伝統のつゆの香ばしい香りが暑い夏でも食欲をそそります。中のごはんに香味野菜を混ぜ込むことで、ボリュームがり、かつさっぱりとお召し上がりいただけます。大葉は長さ5�p・幅2�oの細切りにする。みょうがは縦半分に切り、長さ3�p・幅2�oの細切りにする。ボウルにごはん・大葉・みょうがを入れ、混ぜ合わせる。ラップを広げてごはんを100gずつのせ、中央部分に割り箸を置いてラップで包み、長さ約8�pの棒状になるように形を整えてラップをはずす。�Cに豚ロースを少しずつ重ねながらすき間ができないようにきつめに巻く。焼き台に�Cをのせ、伝統のつゆをハケで全体にぬり重ねながら焼き色がつくまで焼き、火からおろす。器に�Eを盛り、上に刻みねぎを飾る。