スープを張って麺を入れてから1分以上盛り付けにかかっていた。スープは、と、、、うは!ウマ!豚清湯、実にいいね。のどぐろ出汁も豚に勝ちすぎていない。双方を引き立てるバランスだ。そのまま4〜5口いってしまった。具に埋もれた麺をいただく。ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!これ、気に入った!上品だけど、力強いスープにザクザク食感の麺がすばらしく合っている。チャーシューは煮豚タイプ。叉焼豚そば、正解かも。白キクラゲはラーメンには珍しい。