あさご果実酒三昧...2酒蔵の果実酒セット朝来市内の2つの酒蔵から果実酒の特別セットをご用意しました。手作業で漬け込みじっくり熟成させた贅沢な梅酒です。梅酒と一緒に梅の実も楽しんでいただけます。梅の味をしっかり感じていただける1本です。使用したにごり梅酒です。血流を改善させる効果があるとされています。夏は冷やして、炭酸割りやロックでお召し上がり下さい。国産桃の天然果汁たっぷり!夏はキンキンに冷やして、ロックや炭酸割りで。厳選した国産ゆず果汁を使用していますので、ゆずの香り高いしぼりたての果実の香りとフレッシュ感をタップリ残したゆず酒に仕上げています。100%使用!米の旨味と薫りを感じるコクのあるお酒で、まさにこれぞ「日本酒」と言える味わい。燗にすると、旨さが引き立ち、乳製品や発酵食品との相性も抜群です。元禄3年(1690年)創業、300年を越える歴史ある「此の友酒造」では、伝統を大切にしながらも、現代の味覚にあった新しい酒造りへと挑戦しています。此の友酒造の看板商品の「但馬」は5年連続で全国新酒鑑評会で金賞を受賞。但馬の軟水を使ったこだわりの低温長期醸造法で豊かなコクがあるお酒となっています。酒造りの世界には、女人禁制の時代もありましたが、昨今の蔵人(くらびと)減少も課題となる中、現在は、営業としてこの世界に入り、のちに杜氏(とうじ)へと転身した男性である勝原さんを中心に、この世界に飛び込んで来た女性たち、若い力が今の此の友酒造を支えています。100%で醸す純米酒。自然でやわらかな香りと熟成によって深みを増した米の旨味があるお酒。冷やはもちろん、お燗も程よい酸がお料理をさらに美味しくしてくれます。伝統を守りながら、「一粒の米にも無限の力あり」の理念のもと、肴によくあう純米酒造りをしています。混ぜ物をせず、地元兵庫県産のお米や水のみを使用して、昔ながらの丁寧な手造りの技のもと、但馬の厳寒な気候と調和した質の高いお酒造りを日々研究しています。酸っぱいものを食べると飲み物が欲しくなります。その時に純米酒と一緒に食べると、味がまろやかになり、素材の味を引き出します。純米酒は、ワインが苦手とする酸味や苦味にも合う懐の広さから、最近では海外でも人気だそうです。純米酒「竹泉(ちくせん)」が海外にいくことで、日本酒の良さを感じてもらいつつ朝来市を知ってもらうきっかけ作りをしています。自家牧場で育てたジャージー牛から搾った新鮮なジャージーミルクと、カマンベールチーズがたっぷり入った、「らいらっく」自慢の無添加&手作りチーズケーキです。お店から100メートル程の山手に牛舎があります。ジャージー牛を使った一環経営は個人では兵庫県初。現在ジャージー牛のみ12頭が暮らしています。体重はホルスタインの約半分の350キロ。ジャージー牛はホルスタインに比べ乳量は少ないが乳脂肪分が高く濃厚で風味豊かな牛乳を出します。※この返礼品は入金確認の都合上、クレジットカード支払いの方のみに限らせていただきますのでご了承ください。緑のぶどうで皮ごと食べられ、甘くて食味の良いぶどうです。「ここのぶどうを食べたら、他のは甘ったるくて食べられない」と大好評です。●9月20日頃から順次配送となります。●連休等ございますので、ご不在日があればお知らせください。※この返礼品は入金確認の都合上、クレジットカード支払いの方のみに限らせていただきますのでご了承ください。食べ応えのある大粒のぶどうです。種なしで、とても甘みがあり、しっかりとした果粒が特徴の自信作です。●9月20日頃から順次配送となります。●連休等ございますので、ご不在日があればお知らせください。※この返礼品は入金確認の都合上、クレジットカード支払いの方のみに限らせていただきますのでご了承ください。緑のぶどうで皮ごと食べられ、皮も柔らかく甘味と食感がよいぶどうです。●9月20日頃から順次配送となります。●連休等ございますので、ご不在日があればお知らせください。※この返礼品は入金確認の都合上、クレジットカード支払いの方のみに限らせていただきますのでご了承ください。緑のぶどうで皮ごと食べられて柔らかく甘味と食感がよいぶどうです。●9月20日頃から順次配送となります。●連休等ございますので、ご不在日があればお知らせください。米の旨みを十分に引き出した本格派地酒。キレが良く食中酒に最適です。どの温度帯でもお楽しみいただけます。720ml朝来市産「どんとこい」を100%使用した純米酒。優しい口当たりと熟成により深まった米の旨味、穀物感とほどよい酸は食欲の出てくる味わいです。100%で醸す純米酒。自然でやわらかな香りと熟成によって深みを増した米の旨味があるお酒です。冷やでももちろんですが、お燗も程よい酸がお料理をさらに美味しくしてくれます。(日本酒)と朝来の醤油(生野銀山ラベル)セット銀竹泉:お酒は年間を通し約13度の坑内で貯蔵された但馬の銘酒です。おすすめの飲み方:冷やがお奨めです。燗をされる場合はぬる燗でおねがいします。と二段熟成醤油に北海道産てんさい糖と本みりんを加えて本返しを作り、長期間ねかせた後に、国産の鰹と北海道産の昆布でとった天然だしをあわせ、仕上げに赤ワインを加えじっくりと熟成させました。1800...朝来市産「どんとこい」を100%使用した純米酒。優しい口当たりと熟成により深まった米の旨味、穀物感とほどよい酸は食欲の出てくる味わいです。100%で醸す純米酒。自然でやわらかな香りと熟成によって深みを増した米の旨味があるお酒です。冷やでももちろんですが、お燗も程よい酸がお料理をさらに美味しくしてくれます。100%で醸し、-5°Cの貯蔵庫にて5年以上瓶貯蔵熟成を行った純米大吟醸酒。穏やかで自然な香りと米の滋味の調和のとれた一体感は味わい深く口中に広がります。冷酒での飲みごたえはもちろんのこと、お燗にすることで膨らむ米の旨味は食事をさらに美味しくします。ふるさと朝来の味セット生野銀山の従業員食堂で出されていた懐かしのハヤシライス。薄味をトマト味、濃い味をデミグラスソース仕立てにして復元しました。鹿肉丼は播但連絡道路のサービスエリア開店以来のオリジナル商品である鹿肉丼は地元猟師の協力で、すき焼き風のにおいの少ない丼に仕立てました。鹿肉カレーは中辛味でお子様にも食べやすく仕立てました。但馬産こしひかりは、コウノトリが暮らす豊穣の土地と太陽に育まれたお米です。「天空の城」は特選本醸造酒の辛口で、朝来のおすすめです。トップ画像には茶色い米袋に入った「あさごのお米」が写っていますが、商品見直しにともない、「但馬こしひかり」に変更となります。※パッケージは真空パックのものとなります。(スライド画像を参照ください。※お手元に届くのはこちらの「但馬こしひかり」となりますので、お申し込みの際にはご注意ください。やわらかな香りと自然で奥深いお米の味わいのある風味の豊かなお酒です。自然にやさしく、人にやさしいお酒に仕上がりました。コンクールは、毎年6月にパリで初開催されたフランス人による日本酒の品評会。※同コンクールでは高得点を得た上位33%がプラチナ賞、金賞を受賞。米の旨みを十分に引き出した本格派地酒。キレが良く食中酒に最適です。銀竹泉:お酒は年間を通し約13度の坑内で貯蔵された但馬の銘酒です。おすすめの飲み方:冷やがお奨めです。燗をされる場合はぬる燗でおねがいします。史跡・生野銀山の入場券です。生野銀山の名を冠した地酒セット銀竹泉:年間を通し約13度の坑内で貯蔵された但馬の銘酒。米の旨みを十分に引き出した本格派地酒。キレが良く食中酒に最適。どの温度帯でもお楽しみいただけます。冬季に仕込んだ生酒をマイナス5度の氷点下貯蔵し出来るだけ酒の劣化を抑え、加熱処理後ビン詰めし、出荷まで5度の大型冷蔵庫でじっくりと熟成させています。そのままでも〇、冷やすと更に旨みが引き立ちます。100%使用した純米吟醸酒。優しい香りと甘味を感じる含み口でやわらかい米の旨味を感じるのが特徴のお酒です。冷たくしても、もちろん美味しいですが、お燗でも食欲の出るようなやさしい酸があるお酒です。日本古来の伝統的製法で造られたベーシックな日本酒です。米の旨味と薫りを感じるコクのあるお酒で、まさにこれぞ「日本酒」と言える味わいです。燗にすると、旨さが引き立ちます。コクのある味わいは食中酒として飲まれます。乳製品や発酵食品との相性がよく、フランス・イタリア料理にもおすすめです。以来、手づくり一筋に三百年、米を選び抜き、清冽な水と伝統の技を以って、郷土に根ざした酒作りに徹しています。妥協せず、心意気で醸す地酒は、人の心を優しく暖かく包み込みます。それが、此の友が造り続ける酒です。小さな蔵だからこそできる丁寧な酒造りで、伝統の味を守り伝えたい。そんな思いを込め、杜氏や蔵人はありったけの知恵と技を、寒中の仕込みに注ぎ込みます。気を抜くことの許されない蔵で、よい酒を造るために必要なのは人の和です。厳選して磨いた米と恵まれた良質の水を但馬杜氏の技で、誠心誠意を込めて醸すからこそ、深みのある温かな味がする。手造りというだけでは語ることのできない豊かな味わいをお楽しみください。醸した贅沢な逸品です。:本格米焼酎をウイスキー樽で5年以上貯蔵し、さらに生野銀山坑道で熟成の最終過程を経た、まるで高級ウイスキーを思わせる米焼酎です。銀竹泉:お酒は年間を通し約13度の坑内で貯蔵された但馬の銘酒です。おすすめの飲み方:冷やがお奨めです。燗をされる場合はぬる燗でおねがいします。Vintageシリーズ2本セットです。優しい口当たりと熟成により深まった米の旨味、穀物感とほどよい酸は食欲の出てくる味わいです。おめでたい2本セットです。“岩津ねぎ”は、関東の根深ねぎ(白ねぎ)と関西の葉ねぎ(青ねぎ)とのちょうど中間種で、青葉の部分から白根まで大変柔らかく、すべて余すところなく食べられるのが特長です。冬の冷え込みが厳しくなると、甘さと軟らかさが一段と増し、さらに美味しくなります。日本三大ねぎの一つといわれる岩津ねぎが収穫できる旬に乾燥させ練り込んだせんべい。せんべいとして焼き上げることで香ばしいねぎの香りが良く出ています。生野銀山の従業員食堂で出されていた懐かしのハヤシライス。薄味をトマト味、濃い味をデミグラスソース仕立てにして復元しました。ヘルシーでやわらかい朝来の鹿肉を使用しています。スパイシーなカレーで煮込んだカレー。乾燥させた岩津ねぎと七味をブレンドした風味豊かなスパイスです。※写真中、日本酒の横に「但馬のハバネロ(焼き肉のたれ)」が写っていますが、欠品中のため代替品の「岩津ねぎ七味」となります。1.8l大吟醸酒や吟醸酒といった米の精米歩合を高めた(米を削った)日本酒になります。華やかな薫り高いお酒で、スッキリとした味わいが特長です。薫りの高いスッキリとした味わいは、魚介類やお刺身と言った、シンプルで素材の味わいを生かした料理に最適です。贅沢な2本セットです。竹田城跡のまちで生まれた但馬の地酒。米にこだわり、水にこだわり、技にこだわり、飲む人の心にこだわる。金賞を受賞した若き但馬杜氏のこだわりが本物を生み出します。専門家が認めた味わいを、是非ご家庭でもお楽しみください。あさご果実酒三昧...2酒蔵の果実酒セット朝来市内の2つの酒蔵から果実酒の特別セットをご用意しました。手作業で漬け込みじっくり熟成させた贅沢な梅酒です。梅酒と一緒に梅の実も楽しんでいただけます。梅の味をしっかり感じていただける1本です。使用したにごり梅酒です。血流を改善させる効果があるとされています。夏は冷やして、炭酸割りやロックでお召し上がり下さい。国産桃の天然果汁たっぷり!夏はキンキンに冷やして、ロックや炭酸割りで。厳選した国産ゆず果汁を使用していますので、ゆずの香り高いしぼりたての果実の香りとフレッシュ感をタップリ残したゆず酒に仕上げています。純米大吟醸斗瓶囲い雫酒(1.8l×1本)斗瓶囲い雫酒とは、昔ながらの袋吊りと呼ばれる手法で、1滴1滴丁寧に搾ったお酒を、1升瓶が10本入る1斗瓶で低温熟成させたお酒です。華やかな吟醸香と雑味のない繊細でふくらみに富んだ味わいが、とてもバランスがとれています。呑むほどにお酒に酔いしれる至極の一杯を美味しい肴と共にお楽しみください。バラエティセット(1.8l×6本)朝来市内の2つの酒蔵から人気のお酒を3本ずつセットにしました。それぞれのお酒、2つの酒蔵の味を飲み比べてください。但馬~此の友酒造株式会社のお酒は【冷やして】飲みごたえあるコクをキリリとお楽しみください。2016年に行われた市販酒の一番を決めるコンペでは吟醸部門で一位も受賞と、その実力は抜群。竹泉~田治米合名会社のお酒は【燗】がオススメ!食事を引きたてる味のふくらみをお楽しみください。お米由来の味とこだわりの「全量純米酒蔵」で、フランスの酒コンクールでの金賞受賞など、海外ファンも多い銘柄です。フルーティーでフレッシュな香りの高い純米吟醸酒。冷やして、ワイングラスでどうぞ。旨味とコクを十分に感じられる五味のバランスがとれたお酒です。普段の晩酌に最適な純米酒です。辛口に仕上げてあり、程よい旨味と酸味がバランスよく、飲み飽きしません。どの料理とも相性よく、特に和食にはよく合います。お燗してお召し上がりいただくのがおすすめですが、お好みで冷やでも美味しくお召し上がり頂けます。蔵の中で熟成させ丸みのある口当たりとコクのある旨味があり、食欲の出るような味わいのある酸味が特徴のお酒です。飲み飽きしない、しっかり辛口で食中酒に最適です。長寿を祝うめでたい酒。旨み、辛味などのバランスがよく料理との相性が抜群です。