旬の穴子と冷たいお酒に舌鼓2018.06.15記事TweetShareこんにちは。本日は、今が旬の『穴子』のお話をシェアしたいと思います。年間通して獲れる穴子の旬は、春から夏にかけて、そして冬も美味しい季節だと言われています。基本的には穴子の旬は「夏」とされ、6月から8月にかけては、さっぱりとした穴子の脂分が美味しいと言われています。穴子本来のうま味を味わうことができる時期でもあるのです。初夏から夏にかけての旬の時期が一番出回る魚でもあります。中はふっくら外はカリッと揚げました。穴子の天ぷら』とキンキンに冷えたお酒、、、思わず喉が鳴ってしまいます。衣のサクサクした歯ごたえと、ホクホク、ずっしりとした身をお楽しみくださいませ。天ぷらにぴったりのお酒で一杯いかがでしょうか^^本日もご来店、お待ちしております。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。返信をキャンセルする。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。くつろげる、上質なお時間を。