BLOG美味いもん食らうンジャーミシュランごっこ。yainamそーだんしよう、そーしよう。関西発見伝2ビーマ亭(全国編)~目指せ!全都道府県ラーメン完全制覇~:旨すぎてガッデムマルコメ君の食べ歩き。「石原ラ軍団」さて、9月1日から始まりました大阪好っきゃ麺ですが、初日に2店舗回ることに。2軒目に訪問したのがこちらのお店。石原さんって方が店長なんかな?ちょっと変わった名前ですな~。お店は堺市中区にあって駅はあまり近くになさそうやったな。お店の駐車場が3台ほどあるので車で訪問するのが良いかと思います。この日訪問したのは14時くらい。2名待ちのお客様がいてたので私たちも待つことにしたで。看板やところどころに貼られた文字を見ると何やら個性的な文字ですな~。10分ほど待つと店内に案内されました。カウンターとテーブル席で15,6席くらいかな。自家製麺のようで奥に製麺機も置かれてた。最近自家製麺されるお店ほんま増えたと思うな!私たちはテーブル席に案内していただきました。メニューを見てみると基本は3種類で通常と熟成ってのがそれぞれ選べるみたい。初訪問なので違いが判りませんな。今回は「讃岐レトロ醤油ラーメン+雲呑」をチョイス。麺を細麺と太麺から選べるので今回は太麺をお願いしました。待ってると料理が提供されました。おー、なかなか具だくさんのラーメンやね。雲呑にたっぷりのネギが入ってます。麺をずずずっとすすってみます。こちらは自家製麺なんやけどゴマを麺に練りこんでるとの事やねんな。今まであまり聞いたことないけど確かに風味が入ってる気がする。好みが分かれそうな気がしますな~。食感は適度なもっちり感があると思ったで。スープは濃口醤油と淡口醤油をブレンドしたタレを使ってるとの事。ここに魚だしを加えてうどんを連想させる醤油ラーメンになっているらしい。確かに中華そばっていうよりは和出汁のうどんを連想するような気はしますな~。うどんもラーメンも好きなのでこのスープはなかなかいいかと。具材に関しては具だくさんなのが好印象。穂先メンマもたっぷり入ってるし、トッピングの雲呑も3個入ってたかな。チャーシューも2枚入っててボリュームあったんやけどこれに関してはちょっと脂身が多すぎるかな~。私は赤身のチャーシューが好きなので途中でちょっとしんどくなりました。トロトロで好きな人にはたまらんと思うんやけどね!あっという間に完食です。個性的なラーメンを提供されてますな~。限定にも積極的に挑戦されようとしてるようで今後が楽しみなお店かなって思ったで。つらかったのは空調があまり効いてないようで外よりも暑いんちゃうかって感じで食べながら汗だくになってもたな。これから涼しくなるといいけど真夏はちょっとつらそうやったな~。海苑」(2014.05.05)コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。神戸ハーバーランドumie店」バックナンバー2014年5月2014年4月2014年3月2014年2月2014年1月2013年12月2013年11月2013年10月2013年9月2013年8月@niftyが提供する無料ブログはココログ!。