2019.09.05スポンサーリンク今週はタレントの小倉優子さん監修のkit「野菜たっぷり生姜焼き」を作りました。主菜と副菜が20分で作れるミールキット。食材とレシピがセットになっています。キットは毎週12種類の冷蔵メニュー、10種類の冷凍メニューの中からチョイス。定番メニューと週替わりメニューがあり同じ献立が続く心配はありません。我が家は送料対策に毎回冷蔵と冷凍を1種類ずつ注文。届いた週に冷蔵、翌週に冷凍のkitを作るようにしています。豚肉はスペイン産アグラダ三元豚が300g入っていました。豚切り落とし、キャベツ、人参、玉ねぎ、ピーマン生姜、おろしにんにく和風煮物だれ▽自分で用意▽A(酒:大さじ1・1/2、醤油:小さじ1・1/2)ごま油:小さじ1・1/2【作り方】1ピーマン・玉ねぎは薄切りにする。2ビニール袋に豚肉・1の野菜・にんじん・おろしにんにく・煮物だれ・Aを入れて、よくもむ。しょうがをすりおろして加えてさらにもみ込み、10分ほど置く。3フライパンにごま油を熱し、2を炒める。野菜たっぷり!すべて細切りにしたので、しんなりと食べやすく、彩りもきれいです。付け合わせのキャベツはもさもさと食べ辛そうだったので、お味噌汁の具材にしました。代わりに冷蔵庫にあったフリルレタスを。甘めの親しみやすい味付けで、娘もよく食べました。塩:ふたつまみ醤油:大さじ3、酢:大さじ1・1/2、砂糖:大さじ1、ごま油:小さじ2【作り方】1きゅうりは麺棒で叩いてから乱切り、トマトは4等分のくし型にする。21のきゅうりを塩をビニール袋にいれ、よく揉みこむ。32の水分を良く切り、トマト・ツナ・調味料を加えよく馴染ませる。4盛り付けて胡麻をふる。ビニール袋一つで作るので簡単。洗い物が少なくてすむのも良いですね。公式レシピにはアボカドを加えても美味、と書いてありました。ワカメなど、海藻を加えるのもよいですね。お酢でさっぱり、ですがツナのコクもあり、美味しい副菜でした。評価・感想さすが小倉優子さん。「ほっこり、家庭の味」といった雰囲気の美味しいkit。味だけでなく、彩りや食感にも配慮されています。「野菜を細切りにする」など子供が食べやすいように工夫されている点も好感度大でした(実際、娘にも好評)。この日の副菜はかぶの糠漬け。お味噌汁の具材は、付け合わせになるはずだったキャベツと油揚げです。最近、汁物作りはほぼホットクックにお任せしています。放置していても吹きこぼれる心配がないのはすごく楽。近日、ホットクックのレシピ本も発売されるようなので、そちらもまたチェックしてみようと思います。使った器メインの長皿と瓢箪型の豆皿は折居ゆかさんのもの。水道橋にある器屋さん「千鳥」で購入しました。素朴で温かみのある器を中心に扱っている素敵なお店です。オンラインショップもあり、どの商品もとても素敵。GALLERYchidori.infoお得なお試しセットはこちらから。Amy関連記事Oisix週に1度のkitOisix|ごはんがすすむ!なすとそぼろ炒め共働き×平日ワンオペ育児の我が家。定期的にkitOisix(キットオイシックス)を利用して家事の省エネ化を図っています。今週のKitは「ごはんがすすむ!なすとそぼろ炒め」。レシピと感想まとめOisix週に一度のkitOisix|越前白山鶏ももと和野菜炊き合わせ共働き×平日ワンオペ育児の我が家。定期的にkitOisix(キットオイシックス)を利用して家事の省エネ化を図っています。