25BY日本酒comment0trackback0さてこれは何だったかな。勇心は25BYと27BYはやってるんだよね。26BYやろう、おでてるやんけとおもって買ったら昨年の25BYがきて放置していたんだった。その時も14号と9号2本買っていて。14号はたしか1年半熟成くらいの段階で飲んだらびっくりするくらい味が飛んでいて無味に近いくらいでした。同じBYのものを、半年くらいで飲んだ時はわりとチョコバナナ系というか、味が出ている印象だったのでびっくりしたのを記憶しています。見たらコレ生酒じゃなくて火入れだな。味が飛んでたのはその違いだったのか?というわけで3年熟成のお酒になります。