小麦ふすまを練り込んだヘルシー麺を使用。1玉にレタス1/2個分の食物繊維が入っている。スープはスッキリ塩味に胡椒と生姜の風味が効いている。メニュー変更により、つけ麺の提供は9/27までとのことなので駆け込み。麺は傾奇者使用の極太麺で、茹で時間7分程。化学調味料を使用していないため、麺をつけた時のインパクトは薄い。8/14までの限定メニュー。安易な冷し中華ではなく、スープにこだわった冷しラーメン。スープは鶏ベースに煮干の風味を効かせたあっさり醤油。動物性油脂を使っていないので、冷やしても固まらずサラサラ。