添えられるのがたいていレンゲ。当たり前のようにありますが、チャーハンを食べるとき、レンゲがとても使いにくい!いつもチャーハンが残ってしまいます。そもそもレンゲは、スープやおかゆのために作られたもの。チャーハンには形があっていないそうです。気になる人は、お箸やナプキンを使うことで解決します。そこでチャーハンをレンゲでうまく食べる方法や、マナーとして気を付けた方がいいことを、まとめてみました。【チャーハンの食べ方1】そもそもレンゲって何?レンゲは、中国の食文化の影響が強い国で、広く使われているもの。麺類やおかゆを食べるとき、レンゲは欠かせません。チャーハンのような料理がでても、やっぱりレンゲを使います。レンゲの正式な名前は「散蓮華」。ちりれんげと読みます。蓮の散った花びらに似ていることから、そう呼ばれるようになりました。この呼び方は、日本のみ。中国では、シンプルに匙(さじ)というそうです。中国では、陶製、ステンレス製、木製、プラスチック製などどんな料理に使うかで、レンゲを区別するほどのこだわりよう。レンゲの種類の豊富さは、日本とは大きく異なる点です。【チャーハンの食べ方2】レンゲはチャーハン用ではない!中国では、レンゲは匙(さじ)と呼ばれることからも、どちらかというと、「何かをすくうもの」というイメージ。スープのようなものをすくって、口にはこぶために使うための道具、という感じでしょうか。実際、レンゲは、スープ、麺、とろみのある料理のために使われる傾向があるようです。レンゲを見てみると、深さがある形をしています。そのため、平たいお皿にのったチャーハンを食べることには、そもそも適していないのです。本場の中国では、チャーハンにあわせたレンゲで食べることが多いとのこと。サイズも少し小さめで、使いやすいそうです。中国の影響を強く受けているベトナムでは、レンゲの代わりに大スプーンを活用。チャーハンに限って言えば、レンゲよりも食べやすいです。相手を不快にさせないような食べ方を考える必要があります。レンゲを使うこと自体は、マナーとしてOK。日本では、チャーハン=レンゲは、常識として定着しているからです。中国のマナーで考えると、お皿をもちあげるのは絶対にダメ。大きな皿にもられたチャーハンを、小さいお椀などに入れる食べ方が一般的です。そのため、中華料理屋さんには、とりわけ用のお椀があることが大部分。そこでおすすめなのが、このお椀を活用すること。ひとり分の注文であっても、お椀に入れてからレンゲで食べると、お皿に残るということは少なくなります。最後に残ったチャーハンを、ナプキンでふきとるという方法が。食べ方がきたない!と、マナーが問われることがあります。そこで、お皿自体を、きれいに拭いてしまうんです。ナプキンでふきとるときは、あまりもたもたしないことがポイント。相手が見ていないときに、ささっとふき取りましょう。汚らしいと相手が不快に感じてしまうことがあります。さりげない仕草で対応することが、マナーとして大切になります。【チャーハンの食べ方5】お箸も一緒に使うレンゲにくわえ、お箸も一緒に使うことも一案。最後にお皿の上に残ったチャーハンを、お箸でレンゲに入れながら食べるんです。相手に気づかれることはありません。レンゲに入れないで、そのままお箸で食べるのは、少し微妙です。チャーハンは、パラパラしているので、お箸でそのまま食べると、うまくつかめません。相手が気になる可能性が高いので、要注意です。【チャーハンの食べ方6】残す食べ方がマナーと考えることも究極には、中国のマナーに合わせることも一案です。料理の量が十分でなかった、まだ足りないということになり、マナーとしていいものではありません。残っても気にしないという考えものあります。丁寧に食べ進めることがポイントです。まとめ・レンゲは日本だけの呼び方で、中国では匙(さじ)という名前である。・レンゲは、スープなどをすくうことが目的。チャーハンには合っていない。・きれいに食べるには、小皿に入れながらレンゲで食べるのがおすすめ。・残ってしまったチャーハンをナプキンでふきとる場合、さっと済ませることがポイント。・お箸を使ってレンゲにいれるのもいいが、あんまりもたつくと印象が悪い。・食事は少し残すのがマナーとする中国スタイルを踏襲するという選択肢も。ちなみにベトナムでは、チャーハンはパサパサしているので、スープをいれたレンゲにひたして食べています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上手に溶かす方法を5つ紹介します!最近の健康ブームで注目されているのが豆乳。クラッカーよりも良い点とは?皆さんは、もし地震などにあったときのために、非常食を準備していますか。私は南海トラフ地震が怖いため、非常食を準備しています。非常食といえば、思い浮かぶのは、カンパンや羊羹だと思います。食事制限で拒食症(摂食障害)になるって本当?フィギュアスケーターにとって、必要以上に体重を増やしてしまうのは、きれいな演技やきれいなジャンプをするためにはNGです。アメリカでもスーパーフードとして注目を浴びている植物なんですよ。健康...衝撃の事実!!キムチは美味しいですよね。いろんな味や具材を使っていて飽きないですよね。storyちょっとした雑学や役に立つ話を紹介するページです。