NHK「きょうの料理」で放送されたおすすめ料理の基本レシピや簡単で便利な献立をみつけよう。おいしいレシピを見つけよう。レシピ一覧8品ホワイトソースは、溶かしたバターに小麦粉を混ぜ、牛乳を加えてクリーム状にしたものです。クリームシチュー、グラタン、ドリア、クリームコロッケやパスタなどさまざまな料理に活用できるソースです。ホワイトソースを手づくりするときのポイントは、材料の混ぜ合わせ方。コツを覚えれば、ダマにならずなめらかなクリームソースができあがります。基本のホワイトソースのつくり方はもちろん、電子レンジを使った簡単ホワイトソースのつくり方を紹介します。ローリエラザニアにかける柔らかいホワイトソースです。上にはチーズをかけずに焼いて、なめらかさを楽しんで。小麦粉はバターと炒め合わせる前に、電子レンジにかけて粉っぽさをとばしておくと、ダマもできず、なめらかなソースが上手にできます。哲大クリーム系の洋食をつくるときに欠かせないのがホワイトソース。失敗しないレシピを紹介します。こしょうホワイトソースは、電子レンジでつくれば失敗なしです。みそホワイトソース代わりに洋風料理につかったり、白みその代わりに和風料理に使ったりといつもの料理を新鮮な一品に変身させます。ローリエラザニアにかける柔らかいホワイトソースです。上にはチーズをかけずに焼いて、なめらかさを楽しんで。こしょう失敗知らずの王道ホワイトソースです。火から下ろして混ぜたり、牛乳を少しずつ加えたり。ポイントを押さえて、なめらかに仕上げましょう。サラダ油あっさり味のたけのこに、クリーミーなソースをかけると、ベーコンの塩けとうまみがアクセントになります。「みんなのきょうの料理」についてあなたのご意見やご感想をお聞かせください。意見・感想を送信するご意見・ご感想ありがとうございました。送信頂いたご意見とご感想には必ず目を通させて頂きます。※個別のご意見に返信できないことを予めご了承ください。頂いたご意見への回答は行っておりません。