Facebook上で、数多くの酒蔵様が本日新酒を搾った(上槽した)という報告をあげていらっしゃいます。岩波酒造も本日30BY初の上槽を行いました!普通酒とは思えないほどの、香りの良さと乗った旨味に感動させられました。搾りたての日本酒はシュワシュワとしており、できたてのその味わいには非常に感動を覚えます。非常に良い酒が搾ることができ、一安心です。30BYの普通酒は、佐田杜氏が四段仕込みに一工夫をし、昨年よりも一味、二味も洗練させております。特別授与式が行われました。