原田たかし2016年6月1日Tweet今や世界中から観光客が押し寄せる日本の台所「築地」。おいしいものが豊富で、誰もが思い浮かべるのは「魚」であろう。それは市場があるだけに仕方のないことかもしれない。......だがしかし!その魚を押しのけてでも猛烈にオススメしたいのが、今回ご紹介する老舗『かつ平』である。『銀座日記』の著者、そして食通で有名だった池波正太郎が愛したお店。知る人ぞ知る人気店であり、人生で一度は食べるべき至高のトンカツを提供してくれる。・築地の路地裏1963年創業の『かつ平』は、築地本願寺の近く......と言っても目立つ場所ではなく、少しばかり路地裏に入ったところにある。行く人はわかりにくいかもしれないが、築地駅からそう遠くないため、迷子になることはないだろう。店内はカウンターとテーブルで構成されており、どちらかといえば小さい。お店の大小はおいしさに関係ないのが食の世界。ここのカツは都内屈指。いや、都内一と言っても過言ではないのだ。いうのも......・背脂タップリの肉オーソドックスなロースカツライス(1150円)を注文したところ、皿からはみ出しそうなくらいの大きい一枚肉が鎮座。“おいしい以外の選択肢が見つからない”。ロースカツの他にはキャベツの千切り、ナポリタン、そしてお口直しのオレンジが添えてある。それを包む衣も箸から伝わる感触でサクサクということが伝わってくる。・真ん中の一切れを何もつけずに食べてみるあとは最高のカツを堪能するだけ......とがっつきたいところだが、まずは真ん中の一切れを何もつけずに食べてみて欲しい。上質の肉を使った『かつ平』では、こうすることで脂の入り具合、そしてトンカツの本来の味を知ることができるので、ぜひ試してみよう。その後は塩、しょう油、ソース、どの味で食べても間違いないので、それぞれの好みでOK。いずれにせよ、『かつ平』のカツを食べれば、そこに待っているのは至福の時。実際に食べた私(筆者)も、時間を忘れてトリップしてしまっていた。・トンカツ好きは絶対に行くべき値段が1000円以上するため、高いと感じる人もいるだろうが、食べてみればそれも納得。コスパがいいとさえ思えるはずだ。「築地=魚」の方程式でさえも崩壊必至。おいしいトンカツを食べたいという人は、一度行ってみてはいかがだろう。|投稿先:キャンセル。