築地の「やじ満」で冷やしわんたん。美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログlockandgo65スマートフォン用の表示で見る美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ食べ歩きの記録です。【広告】2016-07-30築地の「やじ満」で冷やしわんたん。築地7月23日(土)、この日は決めてあったので朝イチでやじ満さんへ。横失礼しますーーという感じで縮こまって席に着きましたが、お隣はMさんでした!注文も決めてあったのでササッとお願いします。Mさんとお会いするのは月に1度なので、近況報告などしながらお料理を待ちます。冷やしわんたん(920円)。冷やし中華の麺をわんたんに替えたもの。麺に比べたら若干ボリュームが控えめなのだそう。メニューにはありませんが、頼んだら普通にやってもらえそうです。チャーシュー、玉子、キュウリ、紅ショウガ。冷やし中華のトッピングとしてはシンプルなラインナップですね。トマトがないので、赤を一手に背負うのは紅ショウガ。苦手な方も多いようで「抜き」で注文される声も結構聞かれました。味が結構強いので食べ方を気を付けないと口の中が赤一色になってしまうので注意が必要です。しわに浸み入る甘いタレ。これ、普通の冷やし中華とは全く違う印象になって面白いですね。醤油ベースのタレには辛子を合わせたくなりますよねえ。これこれ!途端俄然冷やし中華感がマシマシになります。冷やし中華にはラー油をかけるのが好きなのですけど、これがわんたんになると一層マッチしていたように思います。油を纏って「ちゅるり」に「とろり」が加わって、わんたんのまろやかな甘みとごま油の香ばしさの陰からじわりじわりと忍び寄る辣の辛味。これはチャーシュー、玉子、キュウリ、それぞれを合わせながらいただきたくなりますね。12:00築地の「やじ満」で冷やしわんたん。築地の「高はし」であじ酢。はてなブログPro豊洲を中心に食べ歩いています。過去にはモンブランやパンをよく食べました。「トラノコ」でたまごたっプリン、ココアシフォンケーキ練乳クリーム添え。東銀座の「ビストロ・ヌガ」で岩中豚のグリル、白身魚と帆立貝のクネル、マッシュルームとクレソンのサラダ、ウフ・マヨネーズ。四谷三丁目の「月曜喫茶」で中煎り、チーズケーキ。豊洲の「茂助だんご」で玉ぞう、上生菓子(サンタクロース、リース)。表参道の「EMME(エンメ)」でタルト・タタンパフェ。(23)月別アーカイブ【広告】はてなブログをはじめよう!lockandgo65さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。