成長期には、誰もが一生懸命飲んだ牛乳。栄養豊富であることは言うまでもない。ところが、中高年世代には、牛乳や乳製品を積極的に摂取する習慣がない。酢が体にいいことは、もう周知のとおり。酢には血圧上昇を抑制する働きがある。最近では、酢の研究がすすめられ「なぜ?血圧上昇を抑制するのか」がわかってきた。食酢ランキングはこちら。人間にとってカルシウムは非常に大切な栄養素だ。最近の研究では、カルシウムの新たな作用も発見され、注目を集めている。このカルシウムの作用に注目したのは、アメリカのマッカーロン氏だ。「健康のためにレバーがいい」というのは、よく聞くフレーズだが、本当でしょうか?よく貧血が治る、疲労回復効果に最適と言う。予防するすばらしい効果がある。EPA健康に関心をもって生活している人であれば、EPA(エイコサペンタテン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)が体にいいことを知っているはず。