遅くなりましたが、来年も楽しみに!ということで。ついてなどを思いつくまま綴るブログ。遅くなりましたが、来年も楽しみに!ということで。遅くなりましたが、来年も楽しみに!ということで。今日の東京は前日から雪の予報が出ていたとおり、とても寒い一日でした。お隣の横浜では雪が散らついたようですが、東京は雨模様ではありましたが、雪は降らなかったようです。秋から急に真冬になってしまったような感じです。そんな気まぐれな季節の移り変わりに迷わされたのか、のんびりしているうちに、この栗餅の季節も終わってしまいました。早く記事にできればよかったのですが、タイミングを逸してしまったようです。それがこちら、京都の『鳴海餅本店』さんの栗餅です。今年は数日前に終わってしまいましたが、記録としてアップしておきます(笑)『鳴海餅本店』さんは、創業が明治8年という老舗ですが、私がこのお店を知ったのは、いつもお世話になっている高島屋さんの『京都航空便』でした。この歳になるまで何度も京都を訪れていますが、一度もその暖簾を潜ったことがありません。真っ白な丸い綺麗なお餅は鏡餅に見えなくもありません(笑)蒸したて、搗きたて、出来たてを提供という、美味しいお餅を使ったお菓子です。柔らかく炊かれた渋皮付きの栗が丸々一つ。した瑞々しいこし餡を、コシの強いモチモチのお餅が包んでいます。きな粉をつけて頂くというちょっと変わった食べ方。東京ではあまり見かけないのですが、これが思った以上に美味しい!さすがお餅屋さんです。さんのお赤飯って、ほとんどがとっても美味しいのですが、こちらはその中でも格別。佐賀県ヒヨクモチにこだわった糯米はふっくら、もちもち具合が絶妙で「さすが。」と思わず呟いてしまう美味しさ。実のところ、栗餅よりもこちらの方が本命です(笑)ふっくら、柔らかく炊いた大粒の小豆は丹波大納言。これがとにかくゴロゴロはいっています。栗も余計な甘ったるさがありません。栗おこわなど、栗の甘露煮をつかっているものも多いのですが、私はどうもそれが苦手で。こちらは栗本来のもつ自然の甘さだけなので、とても好みに合っていました。面白いなと思ったのが、付属の胡麻塩が白胡麻だったことです。東京ではお赤飯といえば黒胡麻です。白胡麻の方が香りが柔らかいせいか、より風味が活きて、全体的に優しいお味になっていました。いえ東京人としては、あの黒胡麻のガツンと濃厚な香もたまりません(笑)これからお赤飯を食べる際は、一緒に頂くおかずによって、黒胡麻と白胡麻を使い分けてみようと思いました。栗の季節が終わった後も普通のお赤飯はあるので、来年まではそちらを頂こうと思っています。遅くなりましたが、来年も楽しみに!ということで。この時期だけのお楽しみを豆餅と共にいただく幸せ。本日はまた京都の和菓子です。人気のきな粉を東京で。東京は朝から雨模様の寒い一日でした。おはぎ、草餅、栗おこわ。自然の色彩を目と舌で味わうことの贅沢。昨今では「インスタ映え」を求めてスイーツの食べ歩きなどをす...2019-03-18春のお彼岸。今年は『仙太郎』のぼた餅。ついでによもぎふと餅と本わらび餅。今日から春のお彼岸です。すずかけ』で秋の味覚、栗を味わう。栗餅と栗きんとんと栗蒸。