飲食店の厨房内で起きた排水詰まりトラブルについて、高圧洗浄機を使用した詰まり除去作業の事例をご紹介します。日曜日の早朝に焼津市の飲食店オーナー様から緊急の詰まり修理のご依頼を頂きました。土曜日の営業終了後に厨房の排水が溢れて来てしまったそうで、一晩おいて午前中に修理をご希望でしたので、急いで現場へ向かい、状況を見させて頂きました。厨房内の水まわりは全て一つにまとまり、屋外にあったグリストラップにつながっているようでした。グリストラップの内部を確認するととてもきれいな状態で、数週間まえにグリストラップ内を清掃したばかりというお話でした。厨房内の排水溝が溢れてしまい、グリストラップには水が出てこないとなると、その間をつないでいる排水管内部で詰まりが起きているという事になります。グリストラップを清掃することになった経緯も厨房排水の詰まりが発端だったそうで、グリストラップ内に油の塊が蓄積して詰まりを起こし、グリストラップ内を清掃したことで厨房の排水が流れるようになったので安心していたようでした。グリストラップ内で詰まってしまった際に、そのすぐ上流の排水管内部にもさらに油が蓄積してしまったのでしょう。その蓄積物をそのままにしていたため、今回排水管内部が閉塞して詰まりが発生していると考えられました。排水管内部に蓄積した油の塊をきれいさっぱり取り除き、今後も安心して使用できるようにして欲しいというご希望でしたので、高圧洗浄作業を行うことになりました。手では洗うことのできない埋設された排水管内部を洗浄するには、高圧洗浄機を使用した洗浄作業が最も効果的で確実です。加圧ポンプにより強い圧力をかけた水を排水管内部に噴射して、壁面にこびり付いた汚れや油の塊を水の力で細かく砕きながら洗い流す作業です。水が出てこないグリストラップの入り口部分から洗浄ホースを厨房方面へ進ませながら洗浄を開始しました。厨房までの距離は数メートルでしたから、すぐに詰まり箇所に到達しました。油カスが混ざったクリーム色に濁った水が流れてきて、数分後には開通して厨房内に溜まっていた排水が一気に流れて行きました。そのまま厨房に到達するまで内部をくまなく洗浄して、作業は完了しました。機材の準備と作業時間を合わせても1時間もかかっていません。このあとすぐにお店の営業準備があるようでしたので、短時間で解決できてとても喜んで頂けました。グリストラップで詰まりが起きた場合は、その周辺の排水管にも詰まりの原因物が付着している可能性が高いので、排水管も一緒に洗浄した方がいいですね。technology.。