こちらはスペイン一の銘醸地として名高いリオハ産で、クネ社が手掛けた「クリアンサ」で、“テンプラニーリョ”に加え“ガルナッチャ”に“マスエロ”といった品種をブレンドしており、フレッシュな果実味も感じられるワインです。ところでクネ社の紋章にはスペイン王室から認可を得て国旗をモチーフに使われており、ここからもいかに名門かが分かりますよね。スペインでは熟成期間によって表記が分かれておりますが、今回のワインに使われている“クリアンサ”には樽熟成6ヶ月を含む最低24ヶ月の熟成を義務付けています。ちなみにこの上が“レゼルバ”で樽熟成12ヶ月を含む最低36ヶ月、更に、1月のワイン会にもお出しした“グラン・レゼルバ”と続き、こちらは樽熟成18ヶ月を含む最低60ヶ月もの熟成を義務付けているんですよ。これらはいづれも赤ワインの場合で白ロゼは若干短くなります。Comments(0)今年も始まります。地酒頒布会です!<堀の井の会、参加者募集中!>まだまだ募集中です。ご参加下さいませ!曇り空の今日の盛岡。降りそうで降らない、そんなお天気です...開店して12年目に入ったよしだ屋、長くなると機械の故障という思いがけない問題も発生するわけで、年末に壊れてしまったチーズ用のオープンショーケースを新調しました。新たな冷蔵庫のリース期間は6年、だからってわけじゃありませんが、頑張らなきゃね!さて、毎年ご好評頂いておりますこの企画、今年も申し込みの受付が始まりましたよ!岩手県内の多くの蔵元が協力して企画されていますが、昨年までの「いわて純米大紀行」から今年は「いわて呑み蔵べ」とタイトルが変わったようです。県内18蔵で特別に造られたそれぞれのお酒を、5月から7月までの3ヶ月間に渡り6種類づつお楽しみ頂けます。普通ならこれだけの種類のお酒を比較しながら味わうって中々出来ないことかと思いますが、この企画の良さはそこにあります。毎月、造り手が違う様々なタイプのお酒が300mlのサイズですから、比較しながら楽しむのにもピッタリです。Comments(0)ドイツ、フランスと来て、今日はスペイン!<堀の井の会、参加者募集中!>まだまだ募集中です。ご参加下さいませ!今日の盛岡は春を感じるような柔らかな日差しが降り注ぎ、寒さも和らいでいるようです。2月ももう半ばですから、これ以上の積雪も無さそうですね。寒さはまだまだ安心できないかもしれませんが...さて、レジ横のスポットコーナーは一気に様変わりしており、先日のドイツ産ピノ・ノワールに始まり、昨日は土着品種をブレンドしたコート・デュ・ローヌのヴァン・ド・ペイ。続いて今日はこちら、スペインです!スペインにも多くの銘醸地がありますが、今回のワインは2001年にD.Oとして確定したモンサンという地区で造られています。小石をを多く含むこの土地で100年以上に渡って運営を続けるビニェス・デン・ガブリエルが手掛けた「レラビ・モンサン」です。近年、月の満ち欠けや様々な惑星の動きに従って作業を進めるなどビオディナミを実践し、肥料はオーガニックなものだけ、酵母は葡萄畑に存在する天然酵母のみを使用するなど、全てにおいて自然であることを目指してワイン造りが行われています。“ガルナッチャ”を中心に“サンソー(カリニャン)”、“シラー”から造られており、果実味に富んだフルーティーな味わい、またハーブのようなスパイシーな印象も感じさせてくれます。造り手は赤ワインなのに白ワインを飲んでいるようなスタイルを目指したと語っている通り、スムースな口当たりです。Comments(0)ドイツに続いてフランスからの新着ワインです!<堀の井の会、参加者募集中!>まだまだ募集中です。ご参加下さいませ!昨日までの連休も西日本を中心に大変な雪降りになったようですね。今年の盛岡は昨年に続いて雪が少ないのに、どうしたことでしょう?鳥取なんて何倍もの積雪ですよね、きっと...雪国では当たり前のスタットレスタイヤとか向こうの方とか履いてるのかなぁ~雪に慣れていない地域の皆様、十分にお気をつけて。レジ横のスポットコーナーには先日のドイツ産ピノ・ノワール以外にも新たなワインが並んでいますよ。今日ご案内するこちらのワインはフランスのコート・デュ・ローヌ地方で造られています。言っても、一般的なこの産地のワインとは一味違う味わいかもしれません(笑)「ヴァン・ド・ペイ・ド・ヴォークリューズ」というこのワイン、ビュルル家によって造られています。一般にA.Cコート・デュ・ローヌで使われる品種といえば“グルナッシュ”や“シラー”が思い浮かびますが、このワインにはそれらに加えて、ローヌ地方南部の土着品種である“マルセロン”や“カラドック”といった品種を25%づつブレンドして造られているんです。この二つの品種、皆さんはご存知でしたでしょうか?正直私も初めて知る品種でした。それもそのはず、と言うべきか、この二つの品種はA.Cローヌでは認められていない品種なんだそうです。ヴァン・ド・ペイだからこそその使用が可能になったということなんですね。自分たちの土地に誇りを持っているんですね!さてその味わいは、紫がかった色合いは若さも感じさせます。熟した果実のような香りからは華やかさを感じ、滑らかでありながら凝縮された果実味を感じさせます。したタンニン、スパーシーな印象はこれらの品種に由来するものかもしれませんね。Comments(0)ベアレンさんの季節ビールと銀河高原さんの限定ビール!<堀の井の会、参加者募集中!>今日の盛岡は曇り空が広がるものの、穏やかな空模様。一方で、日本海側を中心に西日本でも大雪の予報が出されていますね。先日も鳥取などで大雪に見舞われていましたが、今年は盛岡よりも西日本の方が積雪が多いんじゃないかって不思議な冬ですね。雪のエリアの皆様、十分お気をつけて。今日は一気に2種類の限定ビールが入荷しましたのでご紹介していきましょう。西和賀町沢内に工場を構える銀河高原ビールさんから発売されたこちら。毎年、季節に合わせて限定ビールを発売していますが、今回はちょっとイレギュラー。その名も「椀子麦酒」です。中身は「ケルシュスタイル」。ドイツのケルン地方で飲まれている伝統的なスタイルで、華やかな香りとスッキリとした味わいが特徴のビールです。飲み口がよく、“わんこそば”のように何杯でもおかわり出来ちゃうってことからの“椀子麦酒”のようですが、国体の時期ならもっと良かったんじゃないかなぁ~と思うのは私だけ?笑ビール好きな皆様もわんこ兄弟が好きな皆様も是非どうぞ。したお土産にもいいかもしれないですね!そしてもう1種類はこちら...昨年も同じ時期に発売されたベアレンさんの「岩手ゆずヴィット」です。ベルギーのホワイトビールにオレンジピールが使われているように、このビールにはゆずの皮が使われているんです。そのゆずが生産されているのは岩手県の中でも温暖と言われる陸前高田市、ゆずの北限に当たる産地です。麦芽に加え、発芽する前の小麦を使用し、スッキリとした軽やかな味わいに仕上がっています。アルコールは5%ありますが、苦味も少なくビールが苦手な方にもお勧めです。Comments(0)限定入荷のドイツ産ピノ・ノワールです!<堀の井の会、参加者募集中!>ココ数日は冷え込みも緩み、穏やかな日が続いている盛岡です。最近は夕方の暮れる時間が随分遅くなったなぁ~と感じますが、ゆっくりゆっくり春へと近づいているんでしょうね。油断は出来ないでしょうけど...笑さて、今日は入荷したばかりのこちらのワインをご紹介しましょう!レジ横のスポットワインコーナーには珍しいドイツワインの登場です!世界的な白ワインの産地として有名なドイツですが、皆さんの中にも『ドイツ=白ワイン=甘口』っていうイメージがあるんじゃないでしょうか?確かに昔のドイツは白ワインが60~70%を占め、高級ワインほど甘口でしたが、最近では白ワインも辛口が増え、白ワイン用の品種から赤ワイン用の品種へと移植も進めているようなんですね。ピノ・ノワール」もそんな中から生まれたワインです。ラベルにもしっかりと“ピノ・ノワール”と表記がされていますが、私が勉強した遥か昔には同じ品種を指す言葉として“シュペート・ブルグンダー”と呼ばれていたドイツですが、世界的なブームの中でどちらの表記でも良くなったようなんですね。伝統的な産地でも見た目の分かり易さを重視しているんでしょうね。このフランスのブルゴーニュ地方に代表される“ピノ・ノワール”、今やドイツがフランス、アメリカに次ぐ世界3位の作付面積を誇っているんだそうです。ドイツ国内を見ても、“リースリング”、“ミュラー・トゥルガウ”に次ぐ、3番目に多く栽培されている品種なんだそうです。いつの間にかドイツも変化を遂げていたんですね。今回のこのワインは日本初上陸で、盛岡では唯一当店が扱うのみかと思われます。価格もピノ・ノワールとしては比較的リーズナブルな設定になっております。華やか香りとライトでフルーティーな味わいのワインです。お料理との相性もバッチリ、是非ご賞味下さい。Comments(0)2月になると発売されるのが「滓酒」です!<堀の井の会、参加者募集中!>比較的穏やかな冬になった今年も早いもので2月になりました。立春も過ぎ、日に日に夕方の暗くなる時間も遅くなっているように実感しますが、春まではまだもう少しありそうですね。年末年始のしぼりたても好評発売中ですが、2月なって発売されるのがコチラですね!毎年発売を待ちかねていらっしゃる方も多い人気のお酒、「滓酒(おりざけ)」が今年も発売になりました。造っているのは紫波の蔵元「月の輪酒造店」さんです。このお酒は900mlと言うチョット大き目の瓶に詰められており、半分以上が濁りの部分。そこがいわゆる“滓”と呼ばれる部分なわけですが、一般に販売されている「にごり酒」とは似て非なるお酒なんです。簡単に言えば、計画的に造られる「にごり酒」に対して、偶然の産物とも言える「滓酒」とも言えるでしょうか?「月の輪酒造店」さんでは、今でも昔ながらの“槽(ふね)”と呼ばれる搾り機を使いもろみを搾っているんですが、そこでは本醸造や純米酒、吟醸系のお酒など様々なお酒が搾られます。するとどうしても搾りきれない部分が溜まってしまうわけで、それを一まとめにしたのがこの「滓酒」なんです。毎年の製造計画によって中身の成分も異なりますし、どの程度の量が取れるかも取ってみないと分からないお酒なんですね。いう、リーズナブルだけど貴重で不思議なお酒です。よしだ屋でも毎年タップリ入荷しますが間もなく完売するほどの人気商品です。...年の瀬に新定番のワインをご紹介。15:28こんにちは。メッセージを入力してください。