早春に食す北陸の味ご飯のお供シリーズ、札幌編!寒いは寒い。年内最後の農家で女子会は【芋ごはんを味わう】でした。農家で女子会ほっくりネバっとした里芋と程よい甘み金時芋を使って2種類のごはんを炊きました。大人には里芋ごはんが、子供たちには金時芋ごはんが人気だったようです朝取れの大根でお味噌汁と漬物も用意しました。『ごはんが美味しいと余計なおかずがいらないよねぇ』そんな話をしながら美味しく頂きました。ご参加頂いた皆様ありがとうございました(o^^o)今年1年もたくさんの方にご参加頂きありがとうございました(*^▽^*)未だに不慣れでご迷惑をお掛けしたかと思いますが、また来年もいろいろな企画を用意して皆様に喜んで頂けるよう頑張ります。米職人さんたちが米作りの合間に作った里芋とさつまいもを使って《里芋ごはん》《さつまいもごはん》を作って味わいたいと思います。今年も里芋はほっくりネバっと、さつまいもはとても甘みのある、どちらも美味しいお芋になりましたよ(*^▽^*)告知が遅くなり、来週の開催ですが...お時間がありましたら是非ご参加をお待ちしております。美しく”知識と知恵と笑顔を共有する女性向け参加型コミュニティです。第12回目の農家で女子会は【新米もち米でおはぎを作ろう】でした。米職人の皆さんが頑張って作ってくれたカグラモチは甘みも粘りも最高で、そのもち米を使ってたくさんのおはぎを作りました。つける物として用意したのは、粒あん・安穏芋あん・かぼちゃあん・きな粉・いりごま・青のりです。参加して頂いた皆様と一緒に、思い思いのおはぎを作りました。定番のきな粉やあんこだけでなく、ごま味噌・くるみ味噌・ゆず味噌などいろいろな味で楽しんでみようと思ってます。皆様からの『こんなおはぎがあったら食べてみたい』があれば随時募集❗️あなたの提案がジャパンファームの商品になるかも(≧∇≦)是非ご参加お待ちしております。美しく”知識と知恵と笑顔を共有する女性向け参加型コミュニティです。第11回目の農家で女子会は【新米で押し寿司を作ろう】でした。那谷の生水家に伝わる柿の葉寿司の作り方をお母さんに教えて頂きながら、みんなで和気あいあいと作ることが出来ました(^-^)今回はサケ入りと、油揚げと椎茸入りの2種類を作りました。柿の葉を並べ、サケを置いてから寿司飯をのせます。木箱に並べて詰めて蓋をしたら重石をします。15分後にはイイ感じの押し寿司になってました。来月の農家で女子会は【ジャパンファーム収穫祭】の為お休みです。秋のお彼岸や運動会など、みんなが集まるシーズンに作ることの多い押し寿司。贅沢に採れたて新米を使って皆さんと一緒に作りたいと思います。今回は諸事情により第2土曜日になりますので宜しくお願いします。美しく”知識と知恵と笑顔を共有する女性向け参加型コミュニティです。指導いただいたのは、「おばあちゃん先生」。美味しいお漬物が出来るまでのコツを教えてもらいました。農家で女子会まだまだ残暑が厳しい日が続きますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか?今月も「農家で女子会」を開催します。お友達とご一緒に参加ください!今回は、精米したてのこんか(米ぬか)を使って、おばぁちゃん先生から教わりながらぬか床を作ります。出来たぬか床は、こちらで用意したタッパーに入れてお持ち帰り。美しく”知識と知恵と笑顔を共有する女性向け参加型コミュニティです。食感がクセになる黒米ご飯と、新鮮採れたて夏野菜を皆さんで美味しくいただきました!黒米は古代米の一種です。紫黒米(しこくまい)とも言われています。>>>夏野菜はこれからが旬!自社の畑で穫れたきゅうりを浅漬に、同じくフレッシュなトマトもいただきました。じゃがいもは、温たなべでホクホクしてあまく、栗のような新食感!穫れたて野菜は店頭にて販売中です!最寄りの方は是非「農家生水」へお立ち寄りください。美しく”知識と知恵と笑顔を共有する女性向け参加型コミュニティです。参加を希望される方はジャパンファームまでお問合せください。栄養たっぷり玄米を土鍋で炊いて美味しくいただきました。参加くださったみなさま、どうもありがとうございました。次回7月も奮ってご参加ください。美しく”知識と知恵と笑顔を共有する女性向け参加型コミュニティです。リ56ご注文やお問い合わせは、お電話またはお問い合わせフォームよりご連絡ください。