香りはしっかり目の樽香とともに、ブルーベリー、ブラックベリー系の香りの集合体。口に含むと結構なタンニンが口の中に広がります。ネッビオーロと解答しましたが、「エロチックな感じが、ピノ」という声もありました。時間経過で、だんだん味わいにピュアさと甘味が増加していきます。たしかにエロティックなワインだ。ポテンシャルを感じるワイン。このクラスになるとやっぱり20年位おいたほうがいいのかな?とても勉強になりました。城戸プレミアムは桔梗ヶ原の熱意ある優秀なブドウ栽培家の方が育てたブドウを醸造した高級ワインシリーズです。加納克次郎さんが収量制限して栽培した上質なメルローブドウを使用して醸造し、フレンチオーク樽とアメリカンオーク樽にて7ヶ月熟成させました。若干薄目のルビーガーネット。yブレタノっぽい香りを指摘するブレタノセンサーがいました(笑)ややメトキシピラジン系のニュアンスとともに、プルーンやカシス、ブラックチェリー系の香り。飲み口はタンニンはさほど強くなく、ミドルボディーの上品な味わい。ボルドーブレンド?と思いましたが、なんと、カルトワインの城戸さんのメルロー!ん~、びっくり。エチケットを見てから飲むと、さらに味わいが増します(笑)ただ、とても綺麗な造りをしているな~、やっぱり評判が高いのにはわけがあるんだな~と勉強になりました。商品情報タウラージに使う黒ブドウ「アリアニコ」で造り上げた白!カンパーニャの名門マストロベラルディーノ社が新たにリリースしたワインが「ネロアメタ」です。メタは古代品種アリアニコへのオマージュから造られたワインです。白ワインにすることで得られる官能的なエレガンスを備えた魅力的なワインとなっています!ルカマローニ2017『ルカマローニ』最高99点獲得!ネロアメタは2014ヴィンテージが『ルカマローニ』2017で最高得点の99点を叩き出し、一気に世界中のワイン愛好家から注目される存在となりました。同じカンパーニャの怪物的カルトワイン「モンテヴェトラーノ」2014が93点だった事を考えると、その素晴らしさは計り知れません。このニュースは世界中に配信され、マストロベラルディーノ社にはオーダーが殺到し既に入手困難のワインとなっています!常に喜ばしさと最高のやわらかさがある『ルカマローニ』99点(2014ヴィンテージ)「両性具有、つまりこのワインはレオナルドダヴィンチ的だ。赤の抽出されたものが完全に凝縮されている。密度が高く粘度の高い果肉、それは触感的にも、表に現れているものからも、アリアニコの濃密さが感じられる。味わいは完璧に魅惑的、ハーモニーとエレガントさは純粋に女性的。優美な味わい、いきいきとしたフレッシュな酸、非常になめらかなタンニン。さまざまな表情を見せる味わいは複雑だが、常に喜ばしさと最高のやわらかさがある。酸化させない優れた醸造技術がオリジナリティあふれる類似性-花やスパイスのデリケートさ、紫色の桑の実の豊満さを思わせるセイヨウスモモ-を際立たせている。生まれながらに持ち合わせている力強さ、魅力、華やかさが桁外れで、飲み心地の素晴らしさのお手本のようなワインだ。カンパーニャ」でリリースされます。畑はカンパーニャ州ミラベッラ地区にあり、マストロベラルディーノ社が造りだす至宝「タウラージ」の中心部となります。マストロベラルディーノ氏は80年代からアリアニコの白ワインについて研究を始めていました。その歴史が引き継がれ、遂に初ヴィンテージ2014がリリースされる事になりました。65ヘクタールに広がるこのエリアは向きの異なる複数の斜面に広がり、石灰に粘土が混じる火山性の土壌です。標高は400メートルと非常に高く、平均樹齢12年のブドウを1ヘクタール当たり約4000本の密植度で栽培を行っています。収穫は10月中旬頃で手摘みで行われ、スキンコンタクトをせずに温度管理されたステンレスタンクで醸造します。リー製法を施し、約6ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。した麦わらの色調が見られます。香りはフローラルな花の印象があり、フルーティーさと優雅さが感じられます。飲むとフルーティーですが、黒ブドウ「アリアニコ」由来の力強さと強烈なミネラル感がしっかりと感じられるボディの強さがあります。研ぎ澄まされたミネラルと酸を備えた辛口の味わいで、マストロベラルディーノ社ではサービス温度は12~14度、魚や野菜を使ったパスタ、チーズを使ったリゾット等、確りとした味わいの料理と好相性であると教えてくれています。メタ」2015年は20年以上の長期熟成も可能と伝えています。メタ」にも脈々と引き継がれています!是非同じブドウの「タウラージ」と飲み比べしてみたい逸品です。入荷量も少なく、数に限りがございますので、お早めにお買い求め下さい。マローニで99点(2014)カンパーニアワインに全てを捧げ、守りぬいた功労の騎士!最高の敬意をもって『イタリアワイン界の誇り』と讃えられる地ブドウの救世主。ピエロ社長カンパーニャ州アヴェッリーノ県アトリパルダに構える長い伝統を誇るワイナリー。創業は1878年ですが、それよりもずっと前からカンパーニャでワインを造り続けていた一族。そもそもはベラルディーノという家族でしたが、「マストロ=マエストロ」という称号が与えられ、マストロベラルディーノ家に。タウラージは南イタリアで最も重要な品種「アリアニコ」から造られるワインでカンパーニャ州最初にDOCGの指定を受けています。マストロベラルディーノは、このタウラージと白のDOCGである「フィアノ・ディ・アヴェッリーノ」「グレコ・ディ・トゥーフォ」、この3つのワインをDOCGという最高のカテゴリーに昇格させた大きな役割を果たしたワイナリーと認識されています。VINO)ヴィッラ・デイ・ミステリをイタリア政府から任されたということからも、高い品質を誇る信頼の厚いワイナリーだと言うことの証です。Spaワイナリー名マストロベラルディーノ商品情報マストロベラルディーノの新しい挑戦、アリアニコから造られる「ブラン・ド・ノワール」。柑橘系果実のような爽やかさにほろ苦さが入り混じる。フラワリーな香りで、バラの花のようなニュアンス。持ってきた方がイタリア巨匠だったので、ブドウ品種はヴェルメンティーノと解答しました。飲み口は厚みがあるわけではなく、非常にエレガントで綺麗なワイン。¥3,780不耕起草生栽培と減農法による自然な環境で育てた自社農園のマスカット・ベリーAと、メルロー、カベルネソーヴィニヨンを使用し大切に造ったワインです。マスカット・ベーリーAとオーク樽の甘い香りの奥に、メルローやカベルネソーヴィニヨンが引き立て役になり高級感を感じる味わいになっています。酸もあり、しっかりした骨格を表現しています。綺麗な紫色で若干濃いめの色合い。特徴的なキャンディー香あり、チャーミングな香りと味わい。味わいの中にもしっかりとした骨格を感じます。このへんがメルロをアッサンブラージュしている効果なのでしょうか?結構重みを感じるしっかり目のMBAで、美味しかったです。2015まるき葡萄株式会社なんでも、日本最古の現存するワイナリーだそうです。除草剤を撒いてしまうと完全に雑草は枯れてしまい、一見きれいに手入れされている畑のように見えます。ところが実は、葡萄の木を逆に甘やかしてしまうのだそうです。そこで、まるき葡萄さんの自社畑は定期的に草刈り派するものの畑は雑草だらけ。羊を放牧させて羊に雑草を食べてもらっています。適度な雑草と葡萄の根を競合させることで葡萄の樹自身がより、生命力を高めようと地中深くに根を伸ばし張っていきます。●悪い菌による土壌病害を抑える。●バランスの良い水はけと保水性をもたらす。●伸びた草が多くの昆虫、小動物にとって住みやすい環境となる。●葡萄の樹を狙う害虫にとっての天敵が増え、虫害を最小限に抑える。Winery自社農園甲州100%不耕起草生栽培と減農薬農法によるこだわりの逸本。ほのかにピンクのニュアンスを含んだ透明感のあるグリーン・グレー。白胡椒など様々なニュアンスが感じ取れる。アタックは柔らかでドライな印象。口中で時間と共に拡がる、旨味とミネラル感はボリューム◎。したキレのある酸が全体のバランスを引き締める。飲むたびに味わいが増幅するエノログ渾身の1本。¥3,780不耕起草生栽培と減農薬による極力自然な環境で育てた自園の甲州種を使用し、丁寧に造り上げたワインです。◆緑がかった若々しい色、完熟した葡萄に起因する柑橘や洋梨、りんごを思わせる上品な果実香柑が口に含んだ瞬間、一気に広がります。味わいは凝縮された豊富なミネラル、爽やかではつらつとした酸味がバランス良く調和しています。低温、長期発酵で深みのある味わいに仕上がりました。野菜や魚を使った料理など幅広く和食に合います。透明感、輝きのある色合いで、黄色い花や、柑橘香、3MHのニュアンスがしっかりと出た、ミネラル感のある味わい。酸が非常にきれいに伸びてシャープ。甲州独特の苦味成分がさほど感じられませんでした。自分にとっては樽っぽいニュアンスも少し感じるのですが、樽は使用していないとのことでした。このワインのブドウを造っていた方と一緒に飲むのは、また格別な味わいです。2016(赤)ミディアム紫や黒の濃い色調。ベリーやスパイスの香りと針葉樹林を思わせる冷涼な香り。フレッシュな果実味と細やかなタンニン。伸びやかな余韻のツバイゲルト。備考:MC、ステンレスタンク醗酵ワイナリーから一望出来る南斜面の葡萄のみを使用。2015(赤)ライトミディアムワイナリー設立以前から植えられているピノノワールの古樹のみを使用。