]かぼちゃのスフレチーズケーキ。]今週の1人(?)ケーキバイキング。]今週の1人ケーキバイキング。18日カスタードプリン、ダブルで。最近、自分で作るお菓子はプリンとヨーグルトミルクゼリーだけのような気がするけど、まぁいっか。同じものばかり作ってるから、形だけでも変化を。ココットで焼くのが常だけど、ちゃんとプリン型も持ってるんだもんねー。いつものようにカラメルたっぷり。ふふふっ、ダブルで頂きましょう。05日カラメルたっぷりプリン。外食が続くと、どうしても消費しきれないのが卵。お弁当にも入れたりするけど、それでも消費しきれない分は、プリン。材料は牛乳と砂糖と卵だけ。シンプルで、原価も安くて簡単。自分で作る時はカラメルたっぷりたっぷりで作る。カラメルが溢れんばかりにグワっと上がってくると、幸せっと思うのでっす。甘くて美味しいプリンジャム。三ノ宮にある「FINE」。店内にはビッシリと瓶詰めが並べられている。奥にはカフェがあって、販売されているジャムやディップを使ったメニューなんかが楽しめる。セルフィーユとモスフーズのコラボ店だそう。セルフィーユで人気のプリンジャム。ビターとスイートがあって、スイートをチョイス。手に取ってみると、バニラビーンズがたっぷり見えて、絶対美味しいハズ!と確信。鞄の中で倒れてたみたいで、ちょっとカラメル上がってきてます。これはカリカリのトーストにたっぷり塗るのがお薦め。クリームパントースト、という感じ。朝食よりもオヤツに食べたいね。このままスプーンですくって食べてしまったりもして、ソッコーで食べ終わりそう。グワっとカラメルが上がってくると、また違った美味しさがやってくるわけよ。今度はビターの方も買ってみよう。マンゴーミルクジャムはちょっと甘すぎて、持て余してしまった。甘いジャムだけじゃなく、和風や洋風、韓国風のおかず系のディップも数多くあって、試食たっぷりのかなり楽しいお店。頂き物の「ぷりんどら」。九州展なんかで、たまに見かけるけど食べた事無かった。カスタードが挟んである感じかな、と思ったけど、ちゃんとカラメルの味がするのでやっぱプリンだ。22日タイのデザート。久しぶりに社交性のあるシチュエーション。タイ料理屋さんで、お腹いっぱい食べて知らない世界の話を色々と聞かせてもらう。デザートはタピオカやらココナッツミルクを使ったものが多い。私はカボチャプリンをチョイス。後ろに写る緑のソーダはタイファンタ。来週の甘味会では初対面の方々15名と出会うわけで、ヒジョーに心配しております。仕事してないと、誰とも話さない日々なのですよー。26日カスタードプリン満喫。久しぶりにシンプルなカスタードプリンを作った。オーブンで蒸し焼きにする時間をミスり、ちょっとスが入ったかな、と思ったけど外側の表面部分だけで、中は滑らかだった。四角いのは、一人分くらいの分量かな。高さあるかなーっと思ったけど、プッチンすると背が低くなるなぁ。これは4人分くらいかな。大きなスプーンでひと口食べても、この大きさ。いつもの通りカラメルは多め、そして今日のは生クリームを1パック使っちゃうリッチプリンよー。一人暮らしで、卵6個分のプリン作ってどうすんだって話だけど(笑)。自分で作るとプリンって、原価安いなぁと思う。大好きなカボチャプリン。自分で作るかぼちゃプリン、大好きなのです。凄いカロリーなのは、作ってる自分が一番分かってるんだけど、美味しいんだよー。プリンというか、カボチャのペーストに近いかもしれない。カラメルはギリギリに焦がす。裏ごしは念入りに、生クリームは1パック入ってる(怖っ)。1時間、オーブンで蒸し焼きにするので、この時期かなりツライのだけど。でっかいやつを独り占め、一回やってみたかった。大好きなカボチャプリン。久しぶりに作った危険な危険なカボチャプリン。どこのお店で食べるものより、自分で作ったカボチャプリンが一番美味しいと思うのです。プリンと言うよりカボチャペーストのような・・。濃厚でネットリ、カボチャが嫌いなら食べれないくらいのカボチャ率。生クリーム1パック使った分量を一人で食べ切ってしまって以来、なるべく作らないようにしています(笑)。無性に食べたくなるもの。半分、母へお裾分けしようと思っていたのに、結局全部食べちゃったよー。久しぶりのバタークリームケーキ。父の手土産のケーキたち。用事が無いのに手ぶらでやってくるのに気がひけたと見えた(笑)。家から一番近いお店のだからね。ミルフィーユ、随分前に食べた時はパイの間にスポンジがサンドされてたけど、今回はカスタードと生クリームだけだった。左のチョコっぽいのは実はバタークリームのケーキで、なんともノスタルジックな味。バタークリームはヘビーだしなぁ、と思いつつも一気食い。ヘビーな甘味は嫌いじゃないのが、大問題なのよ(去年の今頃よりも体脂肪率が2%もアップしている大問題)。プリンが一番美味しかった(バニラビーンズのサヤが刺さってるのが素敵)。12日ボンボランテの甘いもの。ボンボランテの前を通ると、パンプディングがズラリ。「おーっ」っと思うほどにズラリと。ここのパンプディングのカラメルは相当にウマイ。苦味が強く、これでもか!と入ってるカラメル、とても好きだ。「冷えてる方のものがいいですか?」と聞かれたので「温かい方を」と、お願い。熱々のフワフワを半分、一晩冷蔵庫で冷やしたのを半分。ラスクは「ライ麦パン」、「モチ麦パン」、「へーゼルナッツ入りモチ麦パン」の3種類。