はらがへってもいくさはするなはらがへってもいくさはするな人の不幸でメシはウマくならない。_)m今年はホントに、すげえ年でございました。良いお年を、お迎えくださいますよう。日が短いせいで、寝坊するし、夕方は早くから晩酌したくなるし、一日が短くてたまりません。自分が悪いんですけどね。そんでもって、1年の速いことよ。銀行員ヤキソバの如しですよ。なんか、麺類ばかり食べてるわけでもないのに、ここにのせる写真の麺率の高さは異常ですな。タイトルもほぼ日をパクって、「ほぼ麺類Mr.Spice日記」にしますかね?あしたから山梨の実家へ帰省の予定でございます。&生姜の皮やドライガーリックなどを水から小一時間ほど煮込んでスープを取り、そのスープで豚肉を茹で、搾菜を塩抜きするのに漬けといた水を少々、2種類の味噌、ラー油で味つけて、五木の乾麺(鍋用ラーメン)茹でたの入れて、茹でたモヤシ、ゆで玉子、バターのせ。いうどうってことない、こだわってない拉麺が食べたい今日この頃なのでございます。mrspiceTweet2011年12月27日さらっといきませうトマトソース漬けのサーディン缶詰と、ピーマン、玉葱のパスタ。最後にシュレットチーズをぱらり。魚類の缶詰などに時々入っている、グァーガムとか増粘多糖類とかいう糊的なもの、あれ要らんとちゃいますか?今日使った缶詰、前に使ったときは夏だったからそれほどでも無かったけど、冬になるとしっかり固まっててうざいっす。わけで私もさらっとしわす。今日は髪の毛切れました。見た目はイマイチながら、気分はさっぱり。世の中年末モードですがわたくしはまったりと、だらだらと、ぐずぐずと。今日は髪の毛を切りに行きたかったんですが、昨日ちょっと無意味に深酒したせいもあり寝坊、夕方近くなってやっと出かけたら、混んでて断念。しわすはなにかとせわしないっす。それともだらけ過ぎ?写真はちょいと前のみぞれ蕎麦、油揚げ入り、青ネギと七味。真っ赤なお鼻のメカジキさんが...ひさびさに洋食っぽいもの作っちゃったりなんかして。うっかりと、メカジキのソテー&トマトパスタ&サフランライスなど。塩、胡椒、ハーブ(タイム、フェンネル、クミン)などまぶしたメカジキ切り身を、スライスオニオンとピーマン、オリーブオイル、白ワイン、バルサミコ少々などでマリネして。そいつをニンニク&唐辛子の香りを出したオリーブオイルでジュージュー焼いて、ちょいとワイン足してふたして蒸し焼きにしたりして、メカジキ取り出して、缶詰のカットトマト入れて塩少々、茹でたペンネとインゲン入れて絡め。ご飯はサフランライス。っ、うっかりこんなもん作ろうと思っちゃったせいで買ったワインが、みごとにハズレ。わかんねえんだよ日本人だから。mrspiceTweet2011年12月24日いんげんなんてインゲン入りのトマトソースパスタ。_)mシュレットチーズをぱらりんこ、でなんとなくトリコロール的な。