日々の情報をお届けします。知床どり年末にお正月のお雑煮用にとご購入いただいた鶏肉がとても美味しかったと評判がよいのでご紹介致します。それは、知床どりという鶏肉です。北海道知床半島を望む流氷の地、網走の近くオホーツクの大地。過去に養鶏には不可能とされたほどの厳しい自然で育てられています。それは、鶏の病気が存在しない清浄の地でもあります。我が家では、魚焼きグリルでクレイジーソルトのみを振って焼いて食べてます。酒の肴には串刺しにして焼き鳥に。その時も、味付けは塩又はクレイジーソルトのみです。お肉そのものの味やジューシーさを味わうにはシンプルに食すのが何よりも美味しいです。