ボルドー地方の「ムーラン・ディッサン」はカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローが50%づつ使われています。南西地方のマディランを代表する造り手、アラン・ブリュモンが手掛ける「シャトー・ブースカッセ」です。こちらは土着品種のタナにカベルネ・フランがブレンドされています。いかがでしょう、今回のラインナップは...過去一つの国に絞って開催したことはありませんでしたが、フランス一国でも全く違う品種、味わいを集めることが出来るんですね。年に3回開催している日本酒の会も次回が25回目となりました。よしだ屋が開催している日本酒の会は、県内の蔵元1社にテーマを絞り、5種類のお酒を冷と燗、あわせて7通りの味わいを楽しんで頂く会です。あるような、沢山並んでいる一升瓶が中から自由に存分に飲んで頂く会とは違い、1種類のお酒の量としては少なく思われるくらいかもしれません。それでも、参加される方々同士で楽しく会話が弾み、適量のお酒でほろ酔い気分になる。飲み過ぎて二日酔いしない...そんな会を目指してやっています。「日本酒は次の日に残る」、「好きだけど量は飲めない」、そんな方でもきっと楽しんで頂けるはずです。20名様お座敷を貸し切らせて頂いての会となりますので、20名様までとなります。お早めにお申し込み下さい。さんです!「千両男山」のブランドで人気の蔵元さんですが、先の震災で大きな被害を受け、新たな蔵を再興して頑張っていらっしゃいます。今回は蔵元自らご参加頂けることになっております。Comments(0)世界も注目、チリから素敵なピノ・ノワール入荷です!まだ5月だというのに毎日暑い日が続いていますね。ピノ・ノワール」です。このヴィーニャ・ファレルニアという造り手、設立は1998年とまだ若いワイナリーと言えるかもしれませんが、今やチリを代表する生産者になっています。情熱ってすごいと思わせる逸話がありましたよ。そもそも、イタリア人のエノロジスト、フレサッティ氏が観光でチリのエルキバレーを訪れた際に、「どうしてこの素晴らしい渓谷でワインを造らないのか?」と疑問に思ったそうです。このエルキバレーはチリの国内でもワインの主要産地からは遠く離れ、生食用やブランデー用の葡萄しか作られていなかった土地だったんです。それを知ったフレサッティ氏、その翌日には自らの手でワイン造りをしようと決意したって言うんですからスゴイですよね(笑)その後、2年を掛けて詳細な気候条件を徹底調査し、1997年に初めて葡萄を植え、翌年、仲間と共に「ヴィーニャ・ファレルニア」を設立しました。現在ではエルキバレーの中に4箇所の葡萄畑を所有しており、それぞれが特有の気象条件を持っていることから、その環境にあった様々な品種のブドウを栽培しています。今回入荷した“ピノ・ノワール”は標高350mのティトンという畑、一番冷涼な土地で栽培されています。2012年に初めてリゼルヴァとしてリリースしたのに続き、今回、よりリーズナブルな価格で楽しんで頂きたいと、このワインが発売されました。色合いも濃すぎることなく、フルーティーな果実味と優しい酸を感じられるこのピノ・ノワール、ヨーロッパ産のような繊細さを感じさせてくれますよ!今回、特価にて数量限定発売です。Comments(0)岩手の酒造り技術は世界一です!最近涼しいくらいの日も多かった盛岡ですが、今日はまた夏のような暑さが戻ってきましたね!市内の学校では運動会が開催されているところも多いようですが、炎天下の下、大変だったかもしれませんね。行われ結果が出ました。じく12位に入ったあさ開・藤尾杜氏と岩手の蔵元で働く杜氏さんも素晴らしい結果を残されましたね!国内最大の杜氏集団をまとめる(社)南部杜氏協会が主催するこの鑑評会は、まさに全国で活躍する南部杜氏さんの腕自慢大会。出品する杜氏さんは全員が岩手県の皆さんです。普段の職場のある地域や市場を気にせずに造り上げる究極のお酒の集りなんです。事務局もしていた私の記憶では南部美人の杜氏を務めていた故山口一杜氏が2度主席を取っているくらいではないでしょうか。Comments(0)ブレンドの妙を...シュヴァル・カンカール3兄弟です!<第56回よしだ屋ワイン会、締め切りとさせて頂きました!>5月も早いもので22日、今日も爽やかな空模様の盛岡です!今月はゴールデンウィークに始まり、先週の土日には「まち歩きスタンプラリー」なるイベントが開催され、両日併せて450人ものご来場を頂きました。多くはスタンプ押して次のポイントへ移動されるんですが、中には一杯飲んで下さった方もいて、新たな出会いも生まれたイベントでした。久しぶりの投稿はコチラ...フランスの銘醸地ボルドー産のワインです。フランスの2大産地とも言われるのがボルドー地方とブルゴーニュ地方ですが、ブルゴーニュ地方産の赤ワインはほぼピノ・ノワール100%の単一品種で造られることに対して、今回ご紹介するボルドー地方は数種類の品種をブレンドして造られていることが最大の違いであり、個性になっていますよね!またブルゴーニュ地方では畑までが格付けの対象になっていますが、基本的にはボルドー地方の格付けはメドック地区など地区名でなされています。細分化された格付けもあったり、メドック地区のシャトーは1級から5級まで格付けされていたり...難しいですね!笑で、前段が長くなりましたが、今日はボルドー地方の「シュヴァル・カンカール」を紹介したかったんです。1844年にワイン商を設立したピエール・カンカールはボルドー地方にあるジロンド河の流域を馬で駆け巡り、高品質のワインを探し求めました。その中から数々のプティ・シャトーを購入し拡大していき、ボルドー地方でも有数のワイン商となり、1985年シュヴァル・カンカールと社名を改め、更に拡大路線へと突き進んだようです。ちなみに、馬を駆ってワインを探したことにちなみシュヴァル(=仏語で馬)と名付けたんですって。今回3種類揃ったこれ等のワインも全てこのシュヴァル・カンカールの手掛けるワインなんです。左から、AOCプルミエ・コート・ド・ボルドーの「シャトー・パイエ・カンカール」、セパージュはメルロー(以下Me)80%、カベルネ・ソーヴィニヨン(以下CS)15%、カベルネ・フラン(以下CF)5%です。中央はAOCボルドー・スペリュールの「シャトー・テレフォール・カンカール」でセパージュがMe64%、CS36%。ル・ヴェルヴュー」でセパージュはMe52%、CS40%、CF8%。いかがです?微妙に使う品種の比率を替えながら造り上げるボルドーワイン。比較して違いが分かったら拍手です。Comments(0)紫波の「月の輪」さんから“夏酒”発売です!<第56回よしだ屋ワイン会、若干の余裕があります!>現在37名となっております。あと3名で締め切りとさせて頂きます。曇り空の合間から青空が覗く、そんな今日の盛岡です。関東を中心に随分気温が上がっているようですが、こちらは過ごし易い気候ですね!最近、店先を通る修学旅行生の姿を多く見受けますが、隣の子もそうだし、そんな季節なんですね。家業としての酒造りを続ける「月の輪」さん、現在杜氏を勤めているのはご存知、長女の裕子さんです。子育てをしながらの酒造りは大変なこともあろうかと思いますが、新たな商品開発もしながら頑張っていらっしゃいますよ。今回発売されたこのお酒、“ぎんおとめ”を中心に使い、70%まで磨いて造られた純米酒で、出荷前に一度だけ火入れを行う、いわゆる生貯蔵酒です。特筆すべきは日本酒度(甘辛を表す数値で+に大きくなるほど辛口と言われています)が+8.3もあるんです。一般的なお酒は+2~+3くらいかと思われますので、結構な辛口を示していますね。酸度も高めで1.8、スッキリとした味わいを感じさせてくれそうです。見た目にもブルーのボトルで涼やかに感じますが、これからの暑い季節にキリッと冷やして召し上がって頂きたいお酒です。数量限定で、8月初旬までの発売を予定しております。Comments(0)ベアレン12周年記念ビールはラベルも一新して登場です!<第56回よしだ屋ワイン会、若干の余裕があります!>現在37名となっております。あと3名で締め切りとさせて頂きます。台風の影響なのか、今日の盛岡は久しぶりの曇り空で時折雨も落ちてきています。明日にかけて荒れ模様になりそうですが、大きな被害が出ないことを祈るばかりです。先日、市内に住む兄貴が買い物に来てくれました。そこで「オレ、会社定年になったから」って...先月で60歳になった兄貴、チョット歳の離れた兄貴、いつの間にかそんな歳になっていたんですね!そしてもう一人、隣に住んでるMちゃんが自転車に乗っていたんです!今年小6になったんですから当たり前の光景のようですが、練習してるトコも見てなかったのでビックリ。この娘が三輪車を持ってウチの店内を乗り回していたなんて、遠い昔のようです。私も歳を取ったってことですね!笑さて、歴史を重ねると言えば、よしだ屋でも大人気のベアレンさんも今月で12周年だそうですよ!ってことで、毎年その時期に発売されるのがこのビールですね!そう、「コローニア」です!今年は岩手山など“岩手”をモチーフにした新たなデザインのラベルでの登場です。「コローニア」とはドイツのケルン地方に伝わる「ケルシュ」という軽やかな味わいの淡色ビールで、ベアレンさんが一番最初に醸造したビールとも言われていますね。アルコール度数は5%、上面醗酵酵母に由来するフローラルな香りとホップの爽やかな香りを感じることが出来、飲み口の良いビールに仕上がっています。前出の通り、「ケルシュ」という名前はケルンと言う地名に由来しており、原産地保護されていることから、ベアレンさんでは古くに使われていた「コローニア」と名乗っているようです。数量限定になりますので、是非お早めにお買い求め頂きご賞味くださいませ!なお、ご好評頂いておりました「山葡萄ラードラー」は既に完売となりました。)創業時から瓶を回収・洗浄し、リユースしてきたベアレンさんですが、様々な視点から分析した結果、破砕処理したカレットとしてリサイクルする方が環境に優しいことが判明したそうです。そのため、6月からは通常の瓶と同様、資源ゴミとして回収することになるそうです。よしだ屋でも積極的に回収に努めてきましたし、今後もお引取りは致しますが、各自、それぞれの自治体のルールに従って分別し資源ゴミに出して頂いても結構です。ベアレンさんでもこれまで通り、市内に関しては回収を継続してくれるそうですが、工場に持参した際に支払われていた保証金は無くなり、替わりに、環境保護活動に対して1本当り1円を寄付することにしたそうです。ご理解頂き、今後とも宜しくお願い致します。Comments(0)1000円以下のワイン新入荷です!<第56回よしだ屋ワイン会、若干の余裕があります!>皆様、ゴールデンウィークも終わりいかがお過ごしでしょう?今年は毎日好天に恵まれましたし、行楽へお出掛けされた方には最高の休日になったんではないでしょうか?休まず営業していたよしだ屋ですが、お陰さまで例年に無いくらいのご来店を頂きました。“ブエノス・ディアス=良い一日を!”と名付けられたこのワインは1000円以下でお買い求め頂けるカジュアルなワインです。1996年に設立されたグルーポ・ベレン社が手掛けていますが、元々はスペイン・リオハの老舗ワイナリー、C.V.N.E.(クネ)が全面的にバックアップして作られたワイナリーなんです。今回入荷したワインは“カベルネ・ソーヴィニヨン”と“メルロー”の赤2種類と“シャルドネ&ソーヴィニヨン・ブラン”の白1種類。テロワールを活かしたワイン造りを心がけており、それぞれ品種の個性も分かりやすい仕上がりになっています。シャルドネとソーヴィニヨン・ブランのブレンドって言うのはちょっと珍しい気がしますね!笑1万円を超えるワインは置かない、1000円~3000円台が中心の品揃えをしているよしだ屋ですが、1000円をチョット切る価格のこのワインもきっと食卓に1本あると毎日のお食事がもっと充実したものになるんじゃないかな。Comments(0)ワイン会の定員、増やします!取り急ぎご案内させて頂きます!30日に開催するワイン会につきまして、当初30名としていた定員が思いの外早く埋まってしまい、一旦締め切りとさせて頂きましたが、昨日、会場のお店とも相談させて頂き、増員を決定いたしました。これまでのイベントで30名を超えることもありませんでしたし、グラスも30名分しか用意出来なかったこともあり、毎回30名にこだわってきましたが、今回不足分のグラスをお店から借りることが可能となりましたので、思い切って40名まで定員を増やしたいと思います。今回、40名を達成したら過去最大ですが、まだ3週間ありますし、行けるところまで頑張りたいと思います!締め切りで諦めていた方がもしいらっしゃたら、改めてご検討頂けたらと思います。言っても、追加分も10名程度となりますので、お早めにご連絡ください。...年の瀬に新定番のワインをご紹介。15:28こんにちは。メッセージを入力してください。