自分用のおつまみ3種。「久しぶりに一人で晩酌でもして、リフレッシュしよう」という魂胆です。近くのお店で売っている新鮮なめかぶにハマり、ぬめりと戦いながら、せっせと茹でて食べています。アーモンドをトッピングしてアクセントにしました。桜チップで温燻にしました。この3品で久しぶりのお家晩酌をしたら、なんとも贅沢な気分。レバーの燻製は濃厚なチーズみたいな風味でとても美味。何を隠そう、レバーは私の大好物。小腹がすいた時に食べています。「タンパク質と鉄分を摂取してるぞ」という妙な満足感がわいてくるのです。「これは試さねば!」と意気込まないはずはないのです。満足度の高い晩ご飯となりました。veggyな日々の中のニクニクしい1日のお話でした。我が家は畑の大根フィーバーが続いています。久しぶりの我が家の畑ネタ。黄色いにんじんとルッコラがたわわに育っています。ヴァンテアンさんのバケット。前から模索していた炒り豆。相棒に作ったお昼ご飯がこれ。今日はカフェインについてのお話です。友人が主催する梅干し作りイベントに参加してきました。たらの芽と筍とレンコンのパスタ。相棒はパンに大ハマリ。常滑は関東よりも季節の移り変わりが少し先にやってきます。moreお菓子の通販2〜4月の間、こちらからご注文いただけます。(気温が高くなった場合、4月中にご注文を締め切る可能性もあります。