2018/08/02実は私、レーズンが苦手。あらゆる場面でレーズンを避けてきました。そんな私が「ラムレーズン」となった時にだけ、レーズンを愛せると気がついたのは31歳の時。31の記念に、某大手アイスクリームショップのアイスを食べにいこう!と友人に誘われたのがキッカケでした。新しい味にチャレンジしよう!ということでチョイスしたラムレーズンの衝撃の美味しさったら...。今まで避けてきた自分を呪いました。それから積極的に「ラムレーズン」に飛びつくようになった私が発見した和×ラムレーズンのコラボレーション商品を今回はご紹介します。ありそうでなかった、どら焼き×ラムレーズン、その名も「ラムドラ」です!(Photo&Text/上村杏奈)ラムドラを作る「梅月堂」ってどんなお店?鹿児島中央駅から車で約50分。”と呼ばれる温泉地に「梅月堂」はあります。100年近い歴史をもつ老舗です。シンプルな生地の上に山椒の葉、青のり、黒ごまなどをのせて薄焼きにしたほんのり甘いおせんべい。鹿児島県民ならそのフォルムを一度は目にしたことがあるであろう、鹿児島銘菓です。甘いおせんべいに山椒の葉!?とビックリするかもしれませんが、これがイケちゃうんです。鼻に抜ける爽やかな香り、正直子どもの頃は苦手でした(すみません)。大人になると、むしろ山椒がないと物足りない!と思うようになります。子どもにはごまや青のり、大人には山椒。それが循環されつづけて、湯之元せんべいが続いている。愛され続ける銘菓の理由がここにあるような気がします。湯之元せんべいに続く人気商品は「ぬれどら焼き」!?その「湯之元せんべい」に匹敵するほどの人気を今、集めているのが「ぬれどら焼き(1個172円〜)」。職人の手により銅板の上に落とされ、ペンっペンっと心地よいリズムで返されていく薄焼きの“カワ”。炊き上げた、ほどよい粒感でほどよい甘みの自家製餡を挟んで焼印を押せば完成。“ぬれ”どら焼きの名の通り、しっとりとしたどら焼きは、一口食べると「ふぅ〜ん...」とため息がでるほどの美味しさ。ぬれどら焼きがさらに進化!梅月堂のラムドラそして!私が大好きな「ラムドラ(1個324円)」がコチラ!4代目曰く「自分がお酒が好きだったから」と考案したこの商品は、梅月堂のどら焼きにあうラムレーズンを探すのに苦労したんだそう。様々なものを試したものの、ちょうど良いものに巡り会えず、それなら作っちゃえ!ということで、ラムレーズンも自家製。ご覧ください、このレーズン。使うのはマイヤーズのダークラム。完成までに5日間以上かかる仕込みには“秘密の工程”を加えることで、甘さ控えめでふっくらとしたラムレーズンができあがります。このスペシャルなラムレーズンを小豆餡の上に7粒。どこから食べても一口目にラムレーズンがくるように、という配置なんだそう。スバラシイ!梅月堂のラムドラは、あえてしっとりさせてから召し上がれ梅月堂では、食べる前にラムドラを少し「寝かせる」ことを推奨しています。することで、しっとりとケーキのような食感を楽しめるのだそう。和とも洋とも、何とも言えない不思議な感覚になります。ひとくち、ひとくちと進めていくとレーズンがはじけ、じんわりとスモーキーなラムが効いてきます。う〜ん、ウマイ...。ラム好きもレーズン好きも、どら焼き好きにもたまらない仕上がりになってます。アルコールを使っているので、運転のある人はご注意を!運転をしなくていい環境でゆっくりお召し上がりください。ちなみに、ラムドラはアイスになって、最中でも提供中(1個216円)。店頭のみで販売、車の運転がある人には販売NGという一品なので、実はまだ食べられていません。今度ハンドルキーパーを伴って足を運びたいと思っています。デザイナーとタッグを組み、商品パッケージやロゴ、包装紙に至るまで、あらゆるものを見直したそう。ラムドラのパッケージは、紫にゴールドというお菓子には珍しい組み合わせですが、高級感があって手みやげにもピッタリ!誰かにあげたくなるスペシャルなアイテムです。新しい商品を生み出し、時代に合わせデザインを変化させながら、「材料の質は決して下げない」という代々受け継がれてきた精神は貫き通し、創業当時と変わらぬ味を作り続ける梅月堂。“老舗”が作る鹿児島の新名物“ラムドラ”、チェックしてくださいね。3320おまけPHOTOリニューアルした梅月堂のロゴ。梅と月、そして温泉がモチーフ湯之元せんべいを包む包装紙。手前のだいだい色から奥の白になり、現在は目を引く茜色デザインが使われています店内にはちょっとしたイートインスペースも。風光明媚な海沿いの町・八代を観光。縁結びで有名な福岡の「竈門神社(かまどじんじゃ)」がスタイリッシュすぎる!太平洋フェリー「いしかり」で非日常の旅。佐々木」は、絶品信州そばの名店。(長野)長野もっと読むおかいもの・モノ「朝日堂」で食べるカリフワのドーナツ。新着記事トピックスランキング閉じる。