この町でとれる素材をたっぷりと使った商品をつくりたい...。「キャフェ・ド・パウゼ」さんと協同で上勝ジュレを作りました。「ジュレ」とはゼリーの種類です。上勝ジュレは、普通のジュレよりも固まり方をゆるくして喉ごしをよくしています。種類は全部で5種類!「上勝晩茶、ゆこう、梅酒、すもも、polestarのコーヒー」のジュレとなっています。これからの季節、お中元などにいかがでしょうか?(当店からの発送も承ります!)夏におすすめの商品です。上勝町について徳島県のほぼ真ん中にある小さな町、上勝町。人口は2,000人以下。町に信号機は一か所だけ。近いコンビニは、隣町まで車で25分。ほとんどのお店は、17時には閉店。そんな、なにもない町だけれど、風の違いで春夏秋冬の移ろいを感じ、その時々の旬の食材を食し、若者もお年寄りも、ここで何かがうまれ始まっていく可能性や生きがいを感じながら暮らす、なにかある町。