2018.06.26スポンサーリンク今回は、家での食事・料理がちょっとだけ今までと変わった、というお話です。ほとんど日記・記録になってしまうので、興味のある方だけお読みくださいね。感じていること今まで自宅の近くでは買えなかったorあっても高くて買えないものが、買いやすくなり調理したことのない材料を使えるようになったんです。普段私たちは、市街地に住んでいるので普段は近くのスーパーで買い物しています。スーパーでは都心部とほとんど同じ商品展開。地域の農家さんのコーナーがあるくらいです。週末に直売所に行って、買ってきています。新しくチャレンジした食材のびるとこごみ行者にんにくわらび山椒おかひじきえごま葉っぱ付きニンジン新しい食材が楽しい新しくチャレンジした食材のびるとこごみ調理前の写真がありませんが、右手前の緑のくるっとしたのがこごみです。山菜なのですが、あく抜き不要とのことで、そのままサッとゆでてお浸しにしました。うしろの白玉ねぎのような形状のものはのびるです。最初はエシャロットのように生で味噌をつけて食べたのですが、結構辛いんです!2回目からは、こちらもサッとゆでて食べました。左の大きななめこと炒めている緑のネギのようなものが、のびるの茎です。しょうゆで炒めました。行者にんにくこちらも、調理前の写真がないです。