雲太1号(菌床椎茸)雲太1号(菌床椎茸)「雲太1号」というジャンボしいたけを食べました。島根県の会社が開発した菌床栽培用の品種で、傘のサイズが直径約10cmにもなり、肉厚で歯ごたえがしっかりしているのが特徴だそう。今回4個入りを購入したのですが、一番大きなものは11cmほどありました。厚みがあって見るからにおいしそうです。おすすめの食べ方は「ステーキ」とのことだったので、まるごとステーキにしてバター醤油で食べました。ひと口食べるとしいたけのうまみがジュワッと口に広がり、ジューシーで香りも豊か。果肉がもっちりとしていて、ボリュームたっぷりでとても美味でした。シイタケしいたけは食用きのこの代表選手の1つで、煮物や鍋物などに欠かすことのできない食材です。椎茸(しいたけ)の保存方法しいたけは新聞紙やキッチンペーパーなどで包んでからポリ袋に入れて、冷蔵庫の野菜室で保存するとよいでしょう。reserved.パソコン版表示モバイル版表示YASAINAVI。