バレンタインギフトのご案内です。27日きょうのオテルドヨシノ1/252日間のフェアも無事に終了しました!ほんとにあっという間の2日間でした。ご来店くださった皆さまそして古賀シェフやヘルプで来てくださった香川のレストラントモシロイノウエの井上シェフスタジエの料理人のみなさま本当にありがとうございました!!おきまりの、集合写真です。みんないい顔してますね!こちらはサーヴィススタッフ両サイドは、東京のタテルヨシノからヘルプで来てくださった神田さんと櫻木さん。さいごにシェフふたりの熱い抱擁シーンを!2日間お疲れ様でした!!!おしまい。外が暗くなってきました。ミッフィーちゃんが読んでいるのは・・・?実はこれ、ミッフィーちゃんが大好きなお客様へのサプライズで。井上シェフの『フレンチの王道』をミニチュアに。中身はメモ帳なのです。シェフたちがサインを書いてくれています。コラボレーションイベントの舞台裏を。両シェフによるデモンストレーションお客様に提供する料理を実際に目で見て、ひとつひとつ確認。今回のイベントのメインとなる仔羊のパイ包み焼きマリア・カラスシェイノのスペシャリテがオテルドヨシノで食べれるなんて素敵すぎます!これぞコラボレーションの醍醐味。こちらはパティシエチーム皆さんお馴染み元オテルドヨシノパティシエール児玉ちゃんもこのイベントの為に3日間だけ限定復帰。ママパティシエール!今回のデセールはワゴンのスタイルで。オペラやマルジョレーヌ、フレジェなどクラシカルなものばかり!わくわくしてきました。営業15分前メモを見ながら、料理とワインをもう一度復習します。営業10分前ソムリエチームによるペアリングの準備も万端!まもなくオープンです!!つづく。20日きょうのオテルドヨシノ1/20やっとブログが追い付きました!!すでにホームページや、DM、facebookなどで告知させていただいています東京シェイノの古賀シェフとのコラボレーションイベント!!いよいよ、明日です!!今日はヘルプのスタッフも夕方ひとあし先に和歌山入り。仕込み、仕込み、仕込みです!!そして日付けが変わった頃シェフもご到着されました。私たちもわくわく、ドキドキです。メニューの内容や、詳細は来ていただいてからのお楽しみに。