]なんと3年半ぶりの外ラーメン、杉田家だ。いろいろな条件が重なってこれは行くしかないだろうということになった。開店直後という時間も良い。ラーメン並(かため少なめ)(670円)と朝ネギ(40円)を注文。ラーメンの値段は少し上がっていたが、店内の雰囲気も味も変わりなく、時間の流れを感じさせなかった。一口目に啜るスープの何とも言えないコク、旨み、しょっぱさが、口内に広がり咽を伝っていく瞬間、幸福感に満たされる。あっという間の一杯であった。