コクのある辛口のワインの方がいい。)のユネスコ活動研究大会のレセプション。ご厚意でお出しいただいた甘口のサントネージュワインは、女性にすこぶる人気。一部男性は「甘すぎる」と。みんなの口に合わせるのは無理らしい。収穫風景10月ワイナリーの構内に設けられた葡萄棚はもう季節を終え、枯れ葉への道を。それでもお客のために残した?甲州種の房がロゼ色に実り、ぶら下がっていた。案内役の土屋さんは、こんなことを言った。「お客さんの中には『甲州の赤(ワイン)』をくれ、と言うんですが、甲州種に赤はないんです」。ワインの赤い色は赤い色素、つまりポリフェノールを持つ葡萄に限られる。甲州種には赤の色素がない。白ワイン専用種なのだ。(次回に続く)ブログランキングに参加中です。いただけると励みになります。「そんなにあったら、我々はワッハッハ、ワッハッハですよ。実はその10分の1の3%。ビールや焼酎、ウイスキー・・・。ありますからねえ」ワイナリーの案内役を買って出てくれた「サントネージュワイン」の長谷川裕寿社長は、のっけからこんな話をした。その生産量でも消費量でも日本一ですし、ワインは県民の日常生活の身近にありますからねえ...」とも。所属する山梨ロータリークラブには「職場訪問」という行事があって年に1~2度、会員の企業を中心に、その職場を訪問させていただく。「サントネージュワイン」も会員の企業である。異業種の職場を見せていただくことによって相互の理解を深めることはむろん、職業を通じての奉仕にも役立てよう、というものだ。サントネージュは仏語で「聖なる雪」。広大な面積を誇るワイナリーはJR山梨市駅のすぐ近くにある。今はアサヒビールワイナリーと生産統合しているが、その昔は「太平醸造」と言った。自民党の“ドン”と言われ、最後は汚職で失脚した故金丸信氏が創設者。さまざまな変遷を遂げながら今に至っているのだが、「太平醸造」と呼ばれていた時代には天皇皇后両陛下(昭和)が行幸敬され、ワイナリーの敷地の一角には大きな記念碑が。サントネージュ山梨ワイナリーその向かい側には珍しい「コルクの木」がある。「この木は全国にも数本しかない珍しい木なのです」。「へえ~、これがコルクの木か」。約30人のロータリアンはオリーブの葉っぱのように青く繁るコルクの木の表皮を確かめるようになぜる。