琥珀糖Description食べれる宝石と話題の琥珀糖の作り方まとめ。手土産やお茶菓子にぴったりです。【色つけ】お好みのシロップ(食紅)大さじ1くらい(少々)作り方1糸寒天を水(分量外)に浸す。2糸寒天を水から引き上げ、水180ccと一緒に鍋に移し、糸寒天が溶けきるまで加熱する。3溶けきったら一度濾す。4濾したら、砂糖を加え糸を引くようになるまで煮詰める。5流し固める容器にあらかじめシロップを入れておく。6そこにゆっくり琥珀糖の元を注いで、好みの色合いにらるまでかき混ぜる。*色ムラなく混ぜましょう。7シロップを後から注いで混ぜると、マーブル模様にもできます。マーブルは固まりにくくなります。余計に一週間くらいかかります8冷蔵庫に入れて、十分に固まってから、切り分けて、クッキングペーパーに広げ、一週間ほど放置する。9表面がパリパリと乾燥したら完成。常温保存で2週間くらいは大丈夫。コツ・ポイント濾すと透明度が増します。砂糖を入れてから煮詰めるのに時間はかかるので、根気よく。シロップを使うのがお手軽でオススメですが、あまり混ぜないで色ムラ狙うと、シロップが表面に浮いて固まらなくなるので注意です。ホワイトデーにもオススメです!このレシピの生い立ち話題の琥珀糖をお家で再現できる再現レシピ。お家でもかわいい琥珀糖が簡単に作れますよ。(95人)18/03/19オレンジピール入り、カモミールティーver.等作るの楽しいです♡aikko1013固形物入れると可愛いですよねー。作りたての琥珀等も美味しいいですよね。19:49希少糖だけでは難しいかもしれませんねー。結晶が出来れば砂糖じゃなくても作れると思いますが、食べて美味しいのは砂糖ぐらいでしょうね。(ミョウバンとか)でも、一部希少糖に置き換えるのであれば作れるかもしれませんねー。13:43室内がいいと思います。屋外だと乾燥も早いかもしれませんが、虫対策と雨対策が必要になると思います。ぼくは室内で、琥珀糖の上にワックスペーパーをふんわりとのせて埃除けしてます。あと、置いとく場所も棚の上とか、少し高い場所に置くと埃除けできますよ。乾燥後から2週間は大丈夫です。私の家では3ヶ月くらいもちました。砂糖の塊なので、腐ったりはしないですよ。Reservedもっと追加するには?。