深大寺「夏そばを味わう集い」にお招きいただいた。|大竹道茂の伝統野菜に関する情報ブログ江戸東京の伝統野菜は、江戸から東京にいたる歴史の中で、市中や近郊で栽培され、江戸・東京市民の食生活を支えてきました。ラジオ出演(20)日記(20)最近の記事(01/25)足立区興野の内田さんのネギ焼に今年も招かれ、野趣を楽しんだ。in大阪」に、地元の難波葱をはじめ、九条ねぎ、結崎ネブカ、谷田部ねぎ、千住ネギが集結し盛大に開催された。(01/23)「新町なみなみ」で、難波葱尽くして、満足!!(01/22)「四百年の歴史を伝える江戸東京野菜」をテーマに、2月22日(土)に港区高輪図書館で開催される。(01/21)福島さんから、干した高倉大根の食べつくしに、誘われた。最近のコメント高野重春さんから宗兵衛裸麦の栽培の様子を送ってくれた。5年生に、内藤カボチャの調理指導を行った。(12/04)昔から小松菜と云って食べていた菜を直売所に出したと、足立の内田さんから写真が送られてきた。(10/07)ママ下湧水公園から東に行った谷保天満宮でも清水が湧いていた。(09/27)ママ下湧水公園から東に行った谷保天満宮でも清水が湧いていた。春の章」が巣鴨の菊谷で開催された。4年生の「三國レッスン」調理実習に先立ち行われた、サラダ用野菜の収穫作業。冬の章」が16日南大塚小倉庵で開催された。「おいしい江戸ごはん」が出版された。コモンズのブログ(11/22)蕎麦エッセイストの”ほしひかる“先生から情報盛りだくさんの「打ち立てニュース」が届いた。江戸ソバリエの皆さんが、深大寺で「献そば式」を行った。深大寺「夏そばを味わう集い」にお招きいただいた。深大寺恒例の「夏そばを味わう集い」が開催された。味わう会に先立ち、「献そば式」が執り行われたことは、前回伺った時も紹介した。「そば守観音」が、バス通り際に建立されてからは初めてなので、お練りにも参加してお参りをしてきたことは、昨日紹介している。栽培された「春のいぶき」のそばも打つそうで、本田市長さんはじめ市役所で産業振興をされている方々10数名もお見えになっていた。地元調布市の機関代表や関係者等が参加されていた。☆江戸ソパリエ講師として、渡邉和嘉氏と2人で参加した。夏そばを味わう集い」は、今年で、第5回を迎えました。江戸ソバリエ協会「石臼の会」のご協力で、ご本尊様の宝前において献そば式を執り行い、皆様のご健康をご祈念申し上げ、盛夏のそばをご接待させて頂きます。2種の夏そばをご用意いたしました。1種は、長きに亘り交流が続いている埼玉県三芳産と、もう1種は、今回新たにご縁を頂戴しました鹿児島県志布志産の夏そばをご用患いたしました。(えしんそうず)両師の意を受けた寛印により遥か叡岳より深大寺に遷座されました。べつこう豆腐育膳スープ仕立て。福島県須賀川産イルカが泳ぐ穏やかな志布志湾で獲れる「ちりめん」は、お土産に各自の席に置いてあった。住職の好きなきゅうりは住職の出身地福島産。蕎麦湯で割っていただいたが、まろやかな味だった。志布志市では、12月31日の年越しそば用のそばを栽培してきた。5年前から、「志布志の夏そば」のブランド化を目指して約11ヘクタールの面積で32戸の農家などが約5トンから7トンを収穫している。「夏越しの大祓」に「夏そば」を食べる食文化の普及も行っていて、6月30日に志布志市では「夏越しそばまつり」を実施しているという。本田市長は、「ふるさと納税」特産品カタログも持参するなど、トップセールスを展開していた。上の画像をクリックするNPO江戸ソバリエ協会のほしひかる理事長(写真右)は、埼玉県三芳の船津氏が欠席したことから、三芳産のそばについて、代わって解説を行った。江戸東京野菜もご存じで、出身地栃木の伝統野菜で料理を作りたいと、話されていた。会場には、落語家の三遊亭圓歌師匠がみえていた。何でも志布志の観光大使をされているようで、夏そばの大きなポスターが入口にあった。張堂住職からの指名で挨拶に立ったが、話しはじめたら腰も伸びで、たっぷり噺して会場を沸かせた。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。