2018年02月|酒呑み男のだいどこ酒呑み男のだいどこ52才の時に会社を早期退職して現在62才です。退職後の5ー6年はたくさんある趣味をのんびりと楽しんでいましたが、ここ3ー4年は両親の介護と幼い孫の世話でまったく自分の時間が取れなくなってしまいました。英語のブログもやってます。久しぶりに煮豚を作る前はコストコでは縛ってある肩ロースのかたまりを2個セットで売られていて、二人家族ではちょっと多いのだけど、我慢してそれで煮豚を良く作っていましたが、最近のコストコは3個セットになってしまい、3個だと、我が家の鍋では収まらず、しかも食べ切らないので諦めていました。作って見たいなと、スーパーでバラの700g位のかたまりを見つけたので、それで作って見ました。縛るヒモも無料で置いてあったので、それを使って自分でやってみました。毎回、色んなレシピで実験するのですが、どうもいつもやり過ぎてしまい、トロトロになってしまいます。自分はトロトロの煮豚が好きなのですが、どうも家族の評判が悪いので、最近は控えめにやっています。最近流行っているレシピは事前に沸騰したお湯と生姜とかネギ、ニンニクなどで油抜き臭い抜きをすることです。これもやり過ぎるとパサパサになってしまうので、色々時間を調整してます。今回は沸騰したお湯で10分間湯がいて油を抜きましたがちょうど良かった感じです。いうか肩ロースの場合とバラの場合や肉そのものの状態によって色々と変化するみたいです。余分な油を取った後は、焼き色付けてから煮込むのですが、煮込む味付けはその時の思いつきになることが多く一定しません。今回は、コーラ、醤油、赤ワイン、砂糖、豆板醤、ミリン、昨夜のすき焼きのタレの余り、その他もろもろ。何入れてもそんなに失敗することはないようです。それより、煮込み時間が関係するかなあ?今回は蓋をして、80分煮込んで見ました。お湯と合わせるとトータル90分ですか?自分ではもっと煮込みたいのですが、我慢しました。包丁で切っても薄く切れるし、家族に取ってはちょうど良い固さになったようです。庭の福寿草が咲いていた庭の紅しだれに病気が入りいよいよ寿命なので伐採することにしました。紅しだれの落ち葉の中から、いくつかの福寿草が花を咲かせていました。春なのだなあ?歳を取ると、時が過ぎるのがあっと言う間に過ぎて行きます。↑タブレットのエクセルを使って見た新しく購入したタブレットにはエクセルが入っているらしい。仕事を辞めてから9年近くなるので、現代のエクセルを使えるかどうか不安であったがボケ防止の為にちょっとトライして見ました。使って見て、予感は的中しました。思ったように出来ません。マウスが無いということがこれほど、操作に戸惑うとはね。試しにプリウスの燃費でも計算して見ようかと、データを入力したのですが、計算式をオートフィルしようとしたけど、さっぱり出来ないし、ならば計算式をコピーして展開しようとしてもさっぱり出来ない。したコツさえ解ればなんてこと無いのだろうけど、なんか自分自身にそういう適応力が無くなって来ている感じでさっぱり進みません。なんとかグラフを作ってみたけど、軸すら設定出来ない。これ以上やっても時間の無駄なので、取り合えずここまでのグラフをブログにと思ってファイルに出力しようとするが、それすら出来ず。仕方なくスクリーンショットで、はっきり言って使い物になりませんね。タブレットのエクセルがダメなのでは無くて自分自信が全く使い物にならないのですけど。PCのエクセルだったら、もっと出来るのだろうけど、タブレットでも出来たら便利なので、もうちょっと、気合い入れて勉強しなくっちゃ。今ではボケ防止が最優先の課題となりました。数え方って地方で違うだそうです。試しに我が家でもやって見ました。「8」の数え方が地方によって違うのだそうですよ。九州や愛知県らしいです。測定ミスだろうと何度計っても同じ位、ちょっと心配になってきた。心配で何十回も計るが、たまに36度を超える程度。今日は、朝一は36.1度だったけど、その後は又、35度に逆戻り、、ネットで調べても心配な事ばかり書いてあるので、ちょっと気分が滅入る。体温計がおかしいのかと、女房の体温計っても正常だし、いつもは孫の体温を計っているので、壊れてはいないと思うし。言いつつ、相変わらずお酒は飲んでますが。↑ICレコーダーを購入してみました英語の勉強のつもりで海外のドラマを見まくっていましたが、私の実力ではやはり理解出来ない。そこでギターの練習と同じような方法は出来ないかなと考えていました。ギターを練習するときはある一定区間をリピートして、さらにスピードをゆっくりにして聞き取ります。最近では色んなアプリがあるのですが、やはり英語の勉強となると、ICレコーダーが便利そうだったので、色々と調べて購入してみました。私の場合はリピートさせる操作が一番大事なのですが、このリピートは録音ボタンで行うのです。再生中に録音ボタンを押すとリピートになるのですが、停止中に録音ボタンを押すと録音になります。勉強中に操作を間違うことがしばしばあってストレスが貯まります。一度録音が始まってしまうと、そのファイルが最優先になってしまい、その時再生していたフォルダー、ファイルに戻るのに時間がかかってしまい。ま、最近は少しづつ慣れてミスは減りつつありますが。肝心の英語の勉強ですが、実際にドラマの音を録音して聴いてみると、繰り返し聞くことで理解できる時もありますが、どうしても理解出来ない事が多いです。結局、答が分からないと勉強にならないので、今はNHKラジオ英会話で行ってます。小さいので持ち運べるので、いつでもどこでも聞けるので便利です。リピートして聞き取れた時はとても嬉しいのですが、実際は一発で聞き取れないと意味ないのですけどね。後、ギターも再開していて、コピーするのにも、このレコーダー活躍してますので、稼働率は高いです。余談ですが、もめ事があったときなんかは録音しておくと便利らしいです。夫婦げんかなんかにも利用している人もいるそうです。ま、幸いに我が家は円満なので、使うことはなさそうですが。イヤホンを買って見ました英語の勉強は細々とは続けていますが、一番お気に入りだったNHKのニュースで英会話は最初タブレットでのサポートがなくて断念していました。その後、タブレットやスマホでもサポートしてくれていたのですが、持っていたタブレットは画面サイズが小さくてやりづらくて時々やる程度でした。今回、タブレットを大きいのに変えたら、とてもやりやすくなったので、又、毎日やるようになりました。普通のイヤホンでやっていて、特に不便はなかったのですが、この間、楽器店をぶらぶらしていたら、NAGAOKAのイヤホンを発見、しかもBluetoothでワイヤレス。NAGAOKAといえば昔はレコードの針で有名な会社でしたが、今でも続いてやっているのですね。欲しかった訳ではなかったのですが、なんとなく応援したい気分になって購入してみました。使ってみた感想ですが、さすがケーブルがないと便利ですし音もまあまあ良いようです。英語の勉強も楽しくなって来てどんどんやりまくってます。NHKの宣伝をする訳ではないですが、このネット版の「ニュースで英会話」は一番のお気に入りでお勧めです。NHKでは他の英語教材も多数サポートしているので色々と試して見ましたが、自分のレベルにあって、しかも教材を購入することなく、学習できるのは少ないです。この「ニュースで英会話」は最後にテストまで、あるので、完全に覚えたかどうかの確認まで出来ます。ニュースの題材も旬な話題ばかりなので、飽きる事がないし、毎日の楽しみにもなって来ます。欠点といえば、月曜から金曜までで、土日がないこと、それと、一日に一話題しかないので、物足りないかな?それに無料と言っても高いお金をNHKには払っている訳でどんどん利用しなくっちゃね。確定申告を終えましたeTaxでの申告を2009年から使い続けていますが、昨年、自分自身の申告ミスにより、還付金が減ってしまい、住民税が大幅に高くなってしまうトラブルが発生しました。結局、自分自身でのeTaxでの修正には自信がなく、役所や税務署に出向いてヘルプをいただいてやっと修正することができました。不安だらけの申告でした。PCもイマイチ調子が悪いし、新しいタブレットにはICカードがないし、eTaxが対応しているかも怪しいし、税務署に行こうかとも思いましたが、ここでeTax辞めたら一生使わなくなるだろうと、失敗を恐れずにPCでのeTaxの処理となりました。今年で9回目のeTaxですが、何回やっても面倒ですね。今年は又入力方法が変わっていて、便利になった半面、微妙な判断ミスを招いてしまい昨年と同じミスを侵す所でした。すべて入力が終わって還付金を確認したところ、去年の約半分、収入が増えて、控除が減っているのだから、仕方ないかと、納得して送信しようとした思い、送信前に入力データを保存しようとしたところ、誤ってeTaxを終了させてしまいました。再度、入力していた時に気がついたのですが、昨年と同じ入力ミスを侵していました。再入力の結果、還付金も例年並かそれ以上、戻ってきてバンザイです。税金が戻ってきて喜んでるけど、自分が払ったお金が戻って来ているだけだし、国に対してはあまり貢献していないという事ですね。半分諦めていたのですが、ちょっと調べて見るとストアにはないけど、FC2のホームにはあるようです。前回にアンドロイドを購入したときも同じ経験をしてブログにもあげてました。(このアプリに慣れていないので、リンクできません。)なので、FC2のアプリをダウンロードして使いはじめてます。進化しているようで、使いがっては良さそうですね。本日孫に障子を破られました。女房に言わせると、子供を育てていた時は、子供が障子を破った時は怒っていたそうです。今は違い絶対に怒れませんね。破った瞬間は孫に対して、一度は叱ったのですが、その後の孫の反応を見て、ついつい優しくしてしまいます。孫は私に怒られた瞬間に、涙目になって私に訴えます。今まで怒った事がないジイジが怒ったと言っているようです。孫はジジババにとっては最強の生き物ですね。孫は2才になるのですが、これまでは髪の毛はパパとママによるものでしたが、ジジババはなんとなく気にいりません。した、普通の床屋じゃ、おとなしくしていないし、絶対無理だなあと思っていたのですが、この間、ショッピングセンターを歩いていたら、子供専用の床屋さんを発見しました。と早速、予約を試みました。当日の土日だと全く予約が取れないようです。なると、人間って諦められないもので、他にもないかな?と調べると近所にありました。6ヶ月児から受け付けてくれて、利用者の口コミも素晴らしく、値段はなんと1080円です。ネット予約すると、取れたので、行って見ました。孫はおとなしくしていないで、泣きじゃくり、暴れまわってなかなか手こずりましたが、さすがはプロですね、だんだん大人しくなってなんとかカットすることが出来ました。出来映えはさすがのプロですね。これなら、ジジババもパパもママも大納得です。この店は一階が床屋で、2階は美容院になっているようで、子供は美容院の方でやってくれるようです。親子での散髪も割引があるようだし、今後はジジババもママもこの店に変えようかなあ、なんて気がしてきました。それくらい気にいった美容院でした。翻訳アプリが凄いらしいです。(11/14)プロフィールAuthor:ゴルッテリアお酒大好きな中年おやじです(62歳)。52歳で早期退職して約10年が過ぎました。年老いた両親の介護と孫の世話に終われる日常となりました。楽しいこと面白いことアメリカで暮らしてみたり、日本で暮らしてみたり。