カルチャーこんにちは、横ちゃん(@yokota1211)どす。例年よりも10日以上早く梅雨が明けた2018年の石川県であります。)てわけで今回ご紹介するのがこちらであります。金沢の西瓜を使った夏スィーツであります。北國新聞さんよりJA金沢市は、市の農産物ブランド「金沢そだち」である大玉スイカ「金沢すいか」とくずきりを使った菓子を開発した。金沢すいかの果汁を使用したシロップにくずきりを浸し、上品な甘みと香りが楽しめる。(2018年5月)15日から直売所で販売を開始し、近年出荷量が増加傾向にある金沢すいかの周知をさらに広め、販路拡大を目指す。今年(2018年)5月より販売開始されたのが今回ご紹介する「すいかのくずきり」だそうです。因みに駐車場の通り沿いにもズラズラ〜っとのぼりが掲げられてました。́∀`=)金沢すいかは甘くてシャキッとしているそうです。POPによると、金沢すいかの糖度は11〜13度とのこと。ググってみたところ、一般的なすいかの糖度が12度前後とのようなので甘さ的には普通なのかなぁとww当日僕がJAに行ったのが15時ごろでしたが、金沢すいかのくずきりは残りがほんのわずかでした。あとはお中元の時期なのかはわかりませんが結構売れてるようです。やりますなぁ〜、金沢すいかのくずきり\(^o^)/てな訳でいよいよ実食であります。金沢すいかのくずきりを食べた率直な感想、、、「甘かった〜♪」です。すいかって中心部分甘く、外側の皮に近くなるにつれて甘みがどんどん薄れてくると思うんですけども。́∀`=)因みにスイカの種に関しては、粒コンニャクを使用しているとの事でした。味は特にわからなかったですが、プニプニしてて個人的にはとても好きな食感でした!ひんやりとしてて、夏のスィーツとしてとてもいい感じでした。飲み明かした次の日は身体にスイカの甘さが染み入りますね〜。販売地域はJA金沢市の直売所などにて。販売期間は2018年5月15日~8月31日までとのことです。横ちゃん金沢の出会いを作る専門家、横ちゃんです。金沢時間を通じて地元の金沢を再発見していきたいです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。