イメージです美しく流れるような所作。京都御所ゆかりの「生間(いかま)流式庖丁」と有職料理の伝統を守る老舗。ミシュランガイド二つ星「萬亀楼」にて式庖丁の継承者で生間流三十代家元である主人が、式庖丁の実演を交えながらのお話と京料理をふるまいます。生間流式庖丁は宮中の年中行事で行われた「食の儀式」魚に直接手を触れず、包丁刀とまな箸でおめでたい形に絵を描くように盛り付けていく技は圧巻。一子相伝の秘伝を守り続けている伝統文化をご堪能ください。■2020年2月22日(土)一日限り。限定30名様のためだけに開催される、KYOTO365プレミアムイベントです。継承する古都・京都ならではの老舗中の老舗で知られる。数百年に渡って現在に伝える歴史ある名店です。食の儀式「生間(いかま)流式庖丁」の伝統技を解説付きで披露します。端麗な盛り付けと奥深い味わいの京料理をお愉しみいただきます。■本プランは料理を通して、宮中の雅な文化に触れることができます。※満席になり次第受付終了いたしますので、ご了承ください。※終了した後は二条城観光もおすすめ。【食事】この日限定の旬の食材を使った料理をいただけます。※内容は仕入状況により変更になる場合がございます※お飲み物代は別途現地でお支払いください。★有職料理を給仕していた萬亀楼には、徳川家ゆかりの貴重な「巻物の献立」が現存しております。この歴史ある献立も、主人の解説付きでご覧いただきます。節会などで食された雅やかな「有職料理」の伝統と雅な京文化を今に伝える銘店。■KYOTO365について『KYOTO365』は特別な食に特別な体験を組み合わせたプランを、インターネットで予約できるサービスです。響宴、地元の人でさえ知らなかった体験など、その一瞬でしか触れることのできない貴重な内容を様々な体験プランにしました。京都を代表する次世代の料理人たちが、自信をもって提供する、多彩な食文化体験をお楽しみいただけます。(KYOTO365公式HP:https://kyoto365.jp)※KYOTO365にご参加いただいたお客様には、プランの新着情報や予約困難店の優先申込情報をお届けします。※予約確定時の決済となります。カードご利用代金の請求日は、各クレジットカード会社により異なります。前日の17時までに、ご連絡いたします。みはカレンダーから※お支払いはオンラインクレジットカード決済(※予約確定時の決済となります。カードご利用代金の請求日は、各クレジットカード会社により異なります。)のみとなっております。reserved.カレンダーからご希望の日付をクリックしてください。※お支払いはオンラインクレジットカード決済(※予約確定時の決済となります。カードご利用代金の請求日は、各クレジットカード会社により異なります。)のみとなっております。