""全ての検索結果ログインメールアドレス:パスワード:ログイン情報を記憶するログイン会員登録パスワードを忘れた方はこちら×パスワードをお忘れですか?パスワードをお忘れの方は、当ページより再発行の手続きをお願いします。LOCKがオンになっていないか、など。不明な場合は問合せページよりお問い合わせください。0購入手続きへカートを見るカートに商品は入っていません。0購入手続きへカートを見るカートに商品は入っていません。詳細{{caption}}ページ上部へスライサー(筋引包丁)についてもともとは大きな肉のかたまりを筋に沿って切り分けるための包丁で、シェフナイフの刃幅を狭くしたような形状です。長い刃先を利用して、刺身のサクを切り分けたり、ローストビーフやハムなど食材を薄くスライスする削ぎ切りにも適しています。平均刃渡りは24cmと長く、アゴから切っ先にかけて滑らす様に一度で食材を切り落とすことで、食材の繊維を潰さずに美味しく切ることが可能です。保管には刃を傷つけないようにマグネット式のナイフブロックがおすすめです。ツヴィリングの筋引包丁(スライサー)は高硬度のステンレス鋼製なので、ご家庭でもお手入れがしやすく、永切れを可能にします。