▼“特製油”を投入し、麺を混ぜ混ぜ。コク豚骨ラーメン』のできあがり!豚骨の良い香りがプンプンしてきますね。白湯スープが輝きを放つ豚骨ラーメンらしい仕上がりです。コク豚骨ラーメン』を食べてみた▼「まろやかでコクのある豚骨スープに、キクラゲ・鶏挽肉・ごま・ねぎが入った大盛豚骨ラーメン」とのこと。胡麻とネギの量がハンパなく多いですね。このふんだんに入っている胡麻の香りがすごくいいんですよね、この豚骨スープは。▼スープは、まさしく「豚骨」の味になっています。濃厚コッテリではなくて、アッサリしています。塩気は控えめで、胡麻の芳ばしさとネギの風味がよく利いていますね。豚骨自体のコクもありますが、油脂によるコクが強く出ている印象です。脂っこくはなく、しつこい感じはまったくしません。豚骨のコクに油脂がさらに厚みのある豚骨味に仕立て上げ、胡麻やネギの風味が加わることで、奥ゆかしい味わいを魅せます。豚骨の旨味とコク、控えめな塩気がバランスよく合わさったオーソドックスな豚骨スープになっていますね。これといった突出したものは持ってはいませんし、おとなしくアッサリした豚骨味ではありますが、堅実な豚骨の旨みがあります。その味に間違いのない、お手本のような白湯豚骨スープですね。▼麺は、中太よりは細めの油揚げ麺です。柔らかめの弾力で、コシは強すぎず、弱すぎずといったところ。スープとの絡みは良好で、豚骨味がよく味わえますし、何と言っても麺量90gというボリュームは、お腹一杯になって満足度が高いです。▼麺に、胡麻やネギが絡みついてくるので、それがまた美味い!豚骨スープには、博多豚骨や長浜豚骨のような細麺が合うのは周知のとおりですが、今回のアッサリした豚骨スープと麺との相性からすると、適度な太さは必要かと思われます。細い麺だとスープの絡みが足りなくなり、印象の薄い豚骨味になってしまうため、今回の麺くらいの太さがベストと言える太さなのでしょうね。スープの表面を覆い尽くすくらいの大量な胡麻やネギに比べると、味付鶏挽肉とキクラゲは少なめな量です。味付鶏挽肉にいたっては、お湯で戻した後に麺を混ぜたら、どこにいったのか分からなくなるレベルです。▼胡麻やネギがふんだんに入っているので、豚骨スープの味をさらに惹きたてる風味を醸し出しています。胡麻の香り豊かな豚骨味はホントに旨い!▼キクラゲは、コリコリした食感が良いアクセントになっていますね。豚骨ラーメンを華やかに飾るなくてはならない具材です。量が多いと嬉しいんですが、それは贅沢っていうものなんでしょうか。▼味付鶏挽肉は、食べてみれば鶏肉の旨味たっぷりで旨いんですよね。挽肉なので小ぶりなのは仕方ないとしても、やっぱり量は少ない・・・。コク豚骨ラーメン』を食べてみましたが、アッサリとした豚骨スープの旨味とコクに、相性良く絡む麺の旨さもさることながら、ふんだんに入った胡麻の香ばしい風味が豊かに香る、奥ゆかしい仕上がりの一杯になっていました。昨今の試行錯誤によって生まれてくるバラエティ豊かで華やかなカップ麺と比べてしまうと、目新しさのない豚骨ラーメンではあります。豚骨の旨味と塩気、油脂によるコクがバランスよく合わさる豚骨スープは、余分なモノの混じり気のない堅実で素直な豚骨味を魅せてくれます。誰しもが想い描く、シンプルに旨い豚骨ラーメンだと言えるのではないでしょうか。これだけの内容で低価格ですし、食べ応えも申し分ないので、かなりお得なカップ麺ですよね。コク豚骨ラーメン』は、ガッツリとイキたいときには、最高にオススメな一杯です!実食レビューについて:個々による味覚、その時の筆者の体調や気分または嗜好などによる不確定要素を含み、すべての方に当てはまる内容ではありません。筆者の一個人の感想と見解だということをご理解ください。僕は今回はじめて知りました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。WordPress.。