180人ほどの漁村である。梶賀町には、水揚げされた魚で売り物にならない小魚などを加工し自分たちの保存食とした郷土料理あぶりが、古くから伝わっている。現在、あぶりを地域の特産品「梶賀のあぶり」として販売しようとしており、この建築はそれを製造するための加工場である。静かな海とすぐ後ろに急峻な山という立地の細長い湾に沿って家々が建ち並ぶ。敷地は梶賀の出入口にあたる部分で、梶賀に訪れるときは陸路でも海路でも目に入ってくる場所である。(煙が出る)・梱包という一連の製造過程を内包する建築とした。排煙窓を設けた高い屋根と低い位置に設けた吸気の窓を設け、それがシルエットとして表れる屋根を架けた。魚のワタや血、水で汚れる下処理の過程に対応した。増築により新たにL型平面となり、広場がうまれた。この建築はセルフビルドで建設した。多額の初期投資では採算を合わせられないといった事情があった。教育であり地域活性にもつながるということでセルフビルドを選択した。結果小さな建築であるが、計画に10ヶ月、建設に1年という月日を要したが、その時間によって醸成された関係性が確実にあって、それらの想いが建築として体現したのが「梶賀のあぶり場」である。この三角屋根を見ると「梶賀に帰ってきた」と思う。そんな建築として、長く愛され、使い続けてほしいと願っている。