【業務用】稲庭うどんならお任せください。味と価格でご納得いただけます。稲庭手業うどんは大量生産には向かない「非効率的」な古式伝統製法を守る熟練職人が、機械に一切頼らず全行程を「完全手作業」で四日間かけ真摯に造り上げております。多加水熟成による生地は「薄琥珀色」となり、一本一本職人によって手綯いされる麺線は微妙に違うまさに手造りの芸術品です。銀光するほどの半透明の麺は「独特のコシの強さ」となり、「つるりと喉もとを滑る触感」は贅沢な味わいを生み出す。材料の持ち味を生かした手造りの旨さは、素材選びにこだわり、美味しさを追求する料理人の皆様に「業務用」としてご愛顧をいただいている逸品です。稲庭うどんの営業を兼ねまして由利本荘市~にかほ市へ行ってまいりました。昨夕は吹雪となりましたが一転。山々の春の訪れを感じるようになりました。製造方法は稲庭手業うどんと全く同じです。多加水による仕込から乾燥まで4日間かけて行います。健康志向が高まる中、先様に喜ばれる贈答用品のご提案です。製造の動画をアップしました。本日は営業で岩手県・花巻市へいってまいりました。先日、イベントで東京に行った夜のお食事です。東京ビックサイトでのイベントに参加してきました。小島電機工業様の大感謝祭2017です。[...]全て表示ビックサイトで販売します。知人からご紹介いただき2月11日~12日に東京ビックサイトにお邪魔します。[...]全て表示2階じゃない!1階です!2017年2月3日2017年もあっという間に2月。