【作り方】(1)このしろを海水程度の塩水に30分以上つけておきます(普通に塩をふっておいてもOK)。(2)だし昆布が入る大きさの容器に昆布を1枚敷き、水分を拭きとったこのしろを並べます。(3)上からかいわれ大根を載せ、すし酢を掛け、昆布を載せます。(4)そのまま3時間以上置いたら、出来上がり。このしろは好みで食べやすい大きさに切ってもOK。(5)このしろを漬け込んだ昆布を下に敷き、このしろを盛り付けます。(6)このままでも美味しいですが、自家製ピクルスなど加えてさらに美味しくヘルシーに!コツ・ポイント:このしろは強めの塩をふっておいてもいいですが、海水程度の塩水につけておく方が手軽です。自家製ピクルスは、みょうが、パプリカ、キュウリなどを甘酢かピクルス酢に漬けておくだけで作れます。公式Cookpad「くまもと四季のさかなレシピ」で紹介されています。Acrobat(R)が必要です。Readerが必要です。表示されない場合、最新バージョンをご利用ください。reserved本サイトは一部のページ・機能にJavascriptを使用しております。