それらが渾然一体となって、「夏の暑い日にビールにぴったり」くるような調和を作り出す。肉かすとダシ粉(削り粉)が入るのが富士宮焼きそばの特徴だ。ソース味のほかに塩味も。元々は、東京下町のもんじゃ焼きのように駄菓子屋さんの片隅で店のおばちゃんが作っていたものを子供達が好んで食べていた。次第に専門店も出来、特に90年代以降は県外からも多くの人が町に訪れる人気グルメとなる。子供達だけのおやつにしておくのは勿体無い。こんなにもビールとあうのだから。富士宮やきそばをフルスクリーンで見る生しらす透き通った身体はその味の純粋さと甘みを現す。口に頬張った瞬間に広がる大陸棚の風。すべらかなる食感は、あえかな罪悪感を軽々と乗り越えて、喉元に滑り込んでゆく。網からそのまま手づかみで海水の塩辛さもそのままに食する機会にめぐり合ったなら、そのすぐ後に味わうことが出来るであろうこれまた美味なる釜揚げとの甘みのカノンを堪能すべし。生しらすをフルスクリーンで見る黒はんぺんはんぺんというと一般的に静岡県外の人は白くてふわふわのおでんダネのはんぺんを思い浮かべるだろう。静岡ではんぺんといえばこれ。いわしを骨ごとすりつぶして作った黒いはんぺんは、白いはんぺんとの見た目のギャップもさることながら、その味の違いにも驚く。した食感に青魚の旨みがぎゅっと閉じ込められた逸品だ。静岡おでんのほか、さっと焼いて生姜醤油をつけて食べると美味。黒はんぺんをフルスクリーンで見るたたみいわし直火でさっと炙るとぱちぱちっと小さな粒が弾けるような音がして、芳ばしい煙が辺りに立ち込めた。香りが脳のスイッチを入れる。転瞬、甘い海風が吹く。軽やかな潮の香は鼻腔を暫しくすぐって中空に消えてゆく。薄い煎餅のような食感は、ふくよかな官能を纏って、体の中に進入してくる。それは、ぱりりと砕け、そしてはらはらと浸潤してゆく。二秒逡巡しながらも、300の目玉は吸い込まれてゆく。声の無い叫びは、目くるめく落日に繋がっていた。恋は残り香こそ狂おしい。部屋に微かに残る炙り香は、首の周りにまとわりつくようにたゆたい、海馬を撫でて、そして消えていった。たたみいわしをフルスクリーンで見る天日干し桜えび富士山を望む富士川の河川敷に広げられ、天の恵みを燦々とその身に浴びて、乾燥された桜えび。命の源である身体の水分はお天道様に吸い上げられても、全身に宿る旨みは依然としてそこにある。透き通る桜色は今や淡い朱色と変わったが、その味もまた淡く、しかし濃い、という一見矛盾を孕む様な複雑な旨みへと変化する。天日干し桜えびをフルスクリーンで見る生桜えび生命体が持つ成体になる直前の脆さと柔らかさと優しさととげとげしさ。そんなものを全身に内包して、この小さな命は深海からあがって来る。透明な身は赤色の色素とおよそ150以上と言われる発光体で桜色に染まる。美しさと旨みが一つの個体内で絡み合い、ゆるやかに弾け、そして融解する。生桜えびをフルスクリーンで見る鯵の開き沼津といえば「アジの干物」といわれるほどに、沼津のアジの干物は知名度も生産量も全国区。その生産は江戸時代に始まっている。豆腐の味噌汁や油揚げの煮たのと共に食膳にのぼっている様子がかの十返舎一九のある日の記録にも出てくる。丁寧に切り開かれ、内臓を抜かれ塩水に浸けられた鯵が整然と天日の下に並んでいる。その身に旨みを蓄えながら。一瞥するとチョコチップのようにも見えるそれは、一粒つまんで口の中に入れると確かに納豆である。正確に言うと、納豆の記憶を後ろ頭の左隅に少しだけ残した塩辛いこげ茶色の粒。味噌になりたかった納豆といった風情。これが実にあとを引く。一粒口に入れたが最期やめられない。痛風まっしぐらである。