旬レシピ・カレンダーフルーツの中でも圧倒的人気を誇るいちご。露地物の旬は、3月~4月ですが、ハウス栽培のいちごが出回るのが12月後半から2月にかけて。ブランドがありますが、栃木の「とちおとめ」や、福岡の「あまおう」などが有名ですが、中には1粒1万円するいちごもあります。ビタミンCを多く含み、風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があると言われています。購入する際は、表面につやがあり、へたが元気なものを選んで。食べる直前に、ヘタを取らずに洗い、最後にヘタを取っていただきましょう。オリーブオイル風味(調理時間10分)春の味覚。オリーブオイルがアクセント。mihokoさんのレシピイチゴとベリーのカタラーナ(調理時間40分)ベリーの酸っぱさとカタラーナの甘さのがグット!小林美香さんのレシピいちごのチーズタルト(調理時間30分)クリームチーズと相性ぴったりのいちごを合わせてSHINOさんのレシピいちごのムース(調理時間100分)ふわっといちごの風味が広がります。料理家ネットMIIKUレシピ開発.comこのサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。