コメントを受け付けていません。AM新潟の友人MNから「ぜに麩(車麩の小さいやつ)」をいただいたので早速調理してみる。いうお麩を使うのは初めてのことなのでネットであれこれ検索。結果、煮物になりました。ビジュアル的にはくったくたであんまり美しくありませんが、味はおいしかった。うーむ、これはすき焼き風だったり、揚げ物だったりにしてみたくなります。それにしても所変われば...で馴染みのない食材って日本にまだまだたくさんあるなーと実感。コメントを受け付けていません。AMKさんに連れられて釣りに行く。