秋が突然!やってきました。私の「突然」は暑かった3連休の最終日に馬に乗りに出かけたこと。(詳しくはアナウンサー日記をご覧ください。私の肥ゆり方が、このところ尋常でなくて困ってますがでも、おいしいものがいっぱいの秋は仕方がありません。50g<作り方>1)秋刀魚をさばく。1頭と腹ワタを取り、半分に切る。2)にんにくと唐辛子を炒める。1フライパンにオイル、にんにく、唐辛子を入れ、弱火で加熱する。2焦げないようにゆっくり加熱し、にんにくがカリッとしたら取出す。(唐辛子も)3)香りのよい油で秋刀魚をソテーする。1にんにくと唐辛子の香りがついたオイルで、秋刀魚を両面色よく焼く。4)付け合せと共に秋刀魚を盛り、にんにくと唐辛子をトッピングする。生椎茸を軽くソテーし、塩と胡椒をふる。さんま、我が家ではすでに何度か頂きました。そのおいしさに、プラスひと工夫ですね。お試しあれ!そして、ビースマきょうは「てんびん座」さんにスポットを当てました。「神話」この星座は正義の女神アストライアが持つ善悪をさばくための天秤であったともいわれています。昔、人々は神々とともに暮らし、老いることなく、豊かに平和に暮らしていました。ある時冬が生まれ、人々は食物を得るために働くようになりやがて、人々の間に争い事が生まれ、神々は天上界に去ってしまいました。人々に正義を教えたのです。争いが起こると、当事者を天秤に乗せて正邪を計りました。正しい人を乗せた皿は持ち上がり、悪い人を乗せた皿は下がったと言われます。人々が集団で武器をとり、戦争する時代へと変化していく時代になると、アストライアはついにあきらめて、天上界に去ってしまいました。持っていた天秤が天秤座になったといわれています。周囲との調和を第一に考えがちです。人付き合いが良く、上手く相手に合わせて行き、社交的です。センスも良く、偏りのない公平な判断をモットーとしていくようです。相手に合わせ過ぎるため、イエス・ノーが言えない優柔不断さのため苦労しやすく、とかく、人目を気にする傾向があります。正義の天秤にかけて、自分が正しいと思うと徹底して戦う姿勢を示す事もあります。支配星の金星の影響を受けて、芸術的なものや社交性を生かした仕事。アクセサリーの製造や販売。「ごきげん」の近藤さん「Nスタ」の新保さん「フラフラ」の喜谷さんのがいずれもてんびん座です。スマではお電話でのご出演、そして、メールでのご相談もお待ちしています。秘密は固く守られます。