2016年のクリスマスは、焚き火を使ったキャンプ料理を楽しみました。>2016年のクリスマスは、焚き火を使ったキャンプ料理を楽しみました。2019/09/302016年12月25日クリスマスは、京北(けいほく)にある山の家で、思いっきりアウトドア料理を満喫しました。料理は頑張りましたよ~。頑張ったかと言うと、焚き火で作ったからです。運動不足の現代人には結構な重労働です。このブログを書いている今も、薪割りの影響で手首の辺りが筋肉痛です。焚き火は、家のガスコンロのように簡単に使えません。ツマミをひねるだけで思い通りに調節できるガスコンロの火を使い慣れた私には、焚き火なんて頑張らなければ扱えません。鍋が煤(すす)で真っ黒けになる後片付けが面倒です。やって説明すると、焚き火料理は面倒な事ばかりですが、それを上回る美味しさなのです!なんと説明して良いか分からないのですが、焚き火で作った料理は、優しく温かいのです。温かいというのは、もちろん温度が高いという意味ではありません。ガスコンロで作った料理と焚き火で作った料理が、同じ80°Cだったとしても、焚き火で作った料理は、より温かいのです。これは実際に食べてみないと理解できないかも知れません。焚き火で作った料理は、時が経っても「あの時食べたあれは美味しかったなぁ...」という思い出の味となり、「また食べてみたいな~。」という故郷を思うような気持ちになってしまいます。オーバーな表現でも何でもないですよ。私は、実際にそう思ったから、クリスマスという特別な日に焚き火料理を作ろうと思ったのです。〈作ったメニュー〉チキンのパエリアちぎりパンアップルパイたった3品ですが、全て焚き火で作りました。スポンサーリンクまずは、焚き火のおこし方からご紹介スノーピーク製焚き火台Mです。使い込んでますが、全く傷みも無く、これからも長く使えそうなアイテムです。これを使って焚き火のおこし方を説明します。杉の葉など燃えやすいものを最初に置きます。杉の葉は、油分を含んでいて良く燃えます。燃え尽きますが、火おこしには最適です。湿ってると燃え難いので、乾燥したものを使いましょう。その上に、細い枝や薪などを置きます。細い枝や薪も、杉の葉ほどでないですが、燃えやすく、杉の葉ほどでないですが、すぐに燃え尽きます。火力が弱い最初の段階では、すぐに燃えてくれる細い薪の役割は重要です。下から上へとスムーズに空気が流れるように、ふんわりと隙間を空けて置きます。すれば、炎も下から上へとスムーズに流れて燃えやすくなります。上に、太い薪を乗せます。太い薪は燃え難いですが、一旦燃えると消え難いので、これに火がつけば、火おこしは成功でしょう。次に、細い薪が燃えた炎で太い薪を燃やすというイメージで組み立てると良いです。それでは、マッチで点火します。着火材やバーナーなどの便利な道具がありますが、それを使わずにマッチ1本で火をおこすというのが、男の美学なのです。