美味しいもの美味しいものこんにちは、メシマズ嫁(自称ずぼら)です。メシマズだなんてとっても失礼だな!と心の中でふて腐れていますが、夫にそう言われてしまっては致し方ない。子どもたちは「パパの舌がおかしいんだ!」と優しい言葉をかけてくれますが、夫も満足する料理を作ってやろうじゃないかと一念発起。料理が下手なら道具に頼ろうという荒技に出ました。荒技すぎるよね・・・ハハッ。そんな私が購入したのは海外製鋳物鍋で有名なSTAUBです。ココット24cm」でした。日頃のちょっとした料理には大きかった・・。ココット20cmが毎日の料理にはちょうどいい!ストウブ24cmと20cm4cmの差は案外大きいね。20cmの方はレシピもたくさんあって料理下手には助かります。ココット20cmのレシピが多い!ストウブの色々なレシピ本を本屋さんで物色してきましたが、20cmのレシピが多いです。料理下手こそレシピに忠実に作ることが重要です。(経験談)さて、料理が苦手でも上手に仕上がるでしょうか。アレンジするから失敗するのよ、私は。料理が下手な人、苦手な人はきちんと計ることレシピ通りに作ることが嫌いor面倒なんだと思います。感覚でパーっと調味料を足し引きしてみたり、余計なアレンジしてみたり・・・。それやらなくていい!っていうことをやったり、そこの工程は省くなよ!ということをするから、微妙に美味しくなくなるんです。いうことで、レシピ本通りに作ったクラムチャウダーがこちら。2018年5月20日またここでもレシピ通りにしなかったのが「アサリの量」アホよね・・。味は美味しいんですけどね。明らかに水分とのバランスがおかしいですよね。ま、でも結果オーライ。2018年5月20日それぞれのサイズごとに適した料理があるのは十分承知しているのですが、毎日料理をする主婦にとっては使いやすいサイズというのがありまして・・。ココット20cmだ!ということに気がつきました。)の1食分のおかず一品を作るにはとっても便利なサイズです。あと、ピコココット20cmはご飯2合〜3合を炊くのにも大きすぎず、小さすぎずベストなサイズです。ココット24cmと20cmでメシマズ嫁からの脱却を目指す!」を連載予定ル・クルーゼよりもストウブを選んだ理由ル・クルーゼよりも重たいストウブですが、それはお鍋の厚さが違うから。無水調理はどちらも得意なお鍋です。ストウブの方がいいのかな?と勝手に想像しています。怪力ではないけど非力でもない私は、ル・クルーゼよりも少し重たいストウブを選びました。先にも少し書きましたが、24cmだと若干の持て余し感がありました。ミートソースをたっぷり作ったりするにはベストサイズなんですが、普段からストック分まで考えた大量な料理は作りません。そこでストウブのお店の方の「24cmを持っているなら、1つサイズを開けて20cmを用意するとお料理の幅が広がりますね!」という意見も聞きまして、22cmを飛ばして24cmと20cmのココットを用意しました。いいもの買ったから頑張る!そんなこんなで今後は、ストウブのレシピ本に忠実にお料理を作り、料理の腕を上げる・メシマズ嫁からの脱却を図る記事を連載していこうと思います。参考にするレシピ本はこちら。あともう何冊か購入します。2017-04-07Amazon楽天市場スポンサードサーチ最後に私は成長できるのか?途中で飽きてしまうのか?料理のモチベーションを保つためにも、このブログでご報告させていただきます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。動画付き「ほったらかしキャンプ場」キャンプレポ〜キャンプ場内編〜ほったらかし温泉徒歩5分ファミリーキャンプに大人気な理由は温泉と川!青根キャンプ場初レポート。ママはずぼら|ファミリーキャンプを応援するブログ.ホームシェアメニューTwitterTOPへ。