テーマパラミロン研究会第2回学術集会はテーマを「腸からの広がりと可能性」と掲げ、パラミロンの腸を中心とした作用に注目した最新の研究成果が発表されました。多面的かつ最新の内容が発表されました。今後もユーグレナグラシリスEOD-1株に含まれるパラミロンの作用の詳細なメカニズムの解明を目指し、確かなエビデンスに基づく商品開発などにつなげていきます。パラミロン研究レポートhttps://eod1-paramylon.com/(*1)ユーグレナグラシリスEOD-1株とは当社が発見した新規株のユーグレナで、特許登録済。パラミロンをとりわけ豊富に含んでいることが特長です。(*2)パラミロンとはユーグレナが体内に貯蔵する独自の成分。3本の直鎖状のβ-1,3グルカンがねじれあう螺旋構造をしており、その特殊な形状から様々な機能性が期待されています。(*3)パラミロン研究会とはパラミロン研究会は、パラミロンの健康機能の追求と、パラミロンの普及・啓発を目的として2017年に設立された研究会です。