明日はいよいよ東広島です。イベント準備と並行して、発売前の商品の改良を。開店からしばらくは、小麦粉使用で砂糖不使用のクッキーを販売していました。1枚あたりの糖質がどうしても高めにだったので、贈答に不向きと言うことで外しました。現在もオーダーいただければ、小麦粉や砂糖を使用した物もお作りすることは時々あるのですが。今よりも更に、さくっ+ほろっとさせたいのでレシピを少し変えてみたら見事に焦げるわ、地割れのように...。地割れスノーボール、常連さまに試食していただきました。病気で糖質制限をされていたり、バレエのためにダイエット中だったり。それでも、「美味し〜い♡」と割れたスノーボールに使うクッキーをもぐもぐ。新しい物が登場するのは嬉しい!!と喜んでくださいます。このスノーボール、販売出来そうです。明日12日のフジグラン東広島での販売は、低糖のプリンやナッツ、チョコレート、焼菓子などを持参します。13日(水)は、代休をいただきますのでよろしくお願いします。今日もいい日になりますように。お買い求めいただけます。