Bakery(コムズベーカリー)はセンター北駅、徒歩3分のベーカリーカフェです。店内で焼き上げたパンに、注文を受けてから作る、挟み立てのホットサンドと、厳選された豆のスペシャルティコーヒーを味わえるお店です。手作りカスタードを挟みました。ご注文頂いてから絞りますので、冷たいままおいしく召し上がれます。紅茶マフィンは紅茶好きの方にぜひ食べてもらいたいマフィンです。紅茶の茶葉と中にはクルミが入っていて、クルミの食感も楽しいです。このマフィンはかなり試行錯誤しました。紅茶の味があまり出なかったり、食感が物足りなかったり、出来上がった見た目の色が悪かったり。紅茶も茶葉をただ入れただけではなく、ちょっとした工夫があります。食感を楽しめるようにクルミを入れました。レモンマフィンとは違い、上にはお砂糖のアイシングはかけていません。紅茶の味、香りがよく分かるようにしたかったので。おいしいマフィンが出来上がりました!レモンマフィン260円レモンマフィンは甘酸っぱく、真夏にさっぱりと食べてもらいたいマフィンです。マフィンの生地の中にもたっぷりとレモン果汁、上に乗っている白い砂糖のアイシングもレモン果汁が入っています。一口サイズでお手頃な値段のブリオッシュボール。フランスでよく食べられている菓子パンです。した中にサクッとした食感を感じられます。養鶏場から直送の新鮮な卵とよつ葉バターを練り込みました。ただの菓子パンとは食感も甘さも違います。砂糖のくどい甘さではなく、まろやかな卵の甘さ。パンの中には何も入っていませんが、ぜひそのまま召し上がってください。ベリー250円ブリオッシュ生地に手作りカスタードを中に入れ、数種類のベリー(ブルーベリー、カラント、ラズベリーなど)を乗せたケーキのようなデザートパン。ベリーが酸っぱく、カスタードが甘く、飽きの来ないケーキパンに仕上がりました!ミルクフランス200円サクッと食感のカイザーゼンメルの生地に手作りのミルククリームを挟みました。口溶けの良いミルククリームです。あんバター210円サクッと食感のカイザーゼンメルの生地にあんこと有塩バターを挟みました。甘じょっぱいデザートパンです。従業員S君、大絶賛のパンです。