アジ|安価で美味しいアジは青魚の中ではもっともヘルシーで低カロリー。品川ゲーマーズ品川ゲーマーズ魚を中心とした食事によるダイエットブログお問い合わせ初めての方へアジ|安価で美味しいアジは青魚の中ではもっともヘルシーで低カロリー。魚介類のカロリーとダイエットあらゆる鮮魚店やスーパーで見かける大衆魚、アジ。調理法も刺身に塩焼き、煮物からフライまであるとあらゆる料理で食されます。一説には「味が良いのでアジという名前がついた」と言われるほど美味しい魚です。漁獲量も多く価格も安価なため、我々庶民には最も馴染み深い魚の1つですね。一方で釣りで漁獲された物には非常に高価な物もあり、大分の関アジや愛媛の岬アジなんかは高級ブランドとして全国に出荷されています。計3尾)」では我々が普段食べているアジのカロリーとは一体どれくらいなのでしょうか??一般的に食されるアジはマアジと呼ばれる種なのですが、こいつの可食部100g当たりのカロリーは126kcalとなります。これはサバ(202kcal)、イワシ(217kcal)、サンマ(344kcal)などといった他の青魚に比べ、大幅に低カロリーと言えるでしょう。一口にアジといってもその料理法は様々。ダイエット向きのオススメのアジ料理とは一体なんでしょうか?各料理法におけるアジ100gあたりのカロリーをまとめると、以下のようになりました。マアジ(皮つき・生)・・・126kcalマアジ(皮つき・水煮)・・・151kcalマアジ(皮つき・焼き)・・・170kcalマアジ(開き干し・生)・・・168kcalマアジ(開き干し・焼き)・・・220kcalマアジ(皮なし・刺身)・・・123kcalマアジ(皮つき・フライ)・・・276kcalマアジ(小型・骨付き・唐揚げ)・・・278kcal見て頂いたら分かるように、同じアジでも調理法によって全くカロリーが異なります。低カロリーなのが、刺身、逆に最も高カロリーなのが小型アジの唐揚げとなりました。ちなみに水煮や開き干しにすると若干カロリーが増加していますが、これは調理加工することによって可食部100g当たりに含まれる水分量が減少するため。実質刺身とのカロリー差はないものといっていいでしょう。小型アジの唐揚げと、マアジのフライとなると話が変わってきます。カロリーは小型アジの唐揚げが278kcal、マアジのフライが276kcalと刺身の倍以上のカロリーとなっています。理由は単純、調理の際に衣と油を使用するからです。マアジの表面に着いた衣が油を吸収するだけで、カロリーが倍になってしまうとはちょっと驚きですね。たしかにアジフライや唐揚げ、また南蛮漬けなどは最も美味しいアジ料理の1つかもしれませんが、油を使用することによってせっかくのヘルシーな食材が台無しになってしまいます。ダイエットを行う方は、フライや唐揚げでなく、刺身や焼き物にしてアジを食べるようにするのがいいでしょう。人気の投稿とページカロリーが低い魚ってどんな魚??|ダイエット中に食べるべき魚はこれだ!!タラ(マダラ・スケソウダラ)|100gあたりのカロリーは脅威の77kcal!鶏のササミと並ぶ最強クラスのダイエット食品!マグロ|高級品のクロマグロから安価なメバチマグロまで。低カロリーでダイエット向けだが、意外な落とし穴も・・・。サバ|同じサバでも種類によってはカロリーも倍に。その違いとは一体何か??普段食べている食品のカロリー表(牛肉編)|和牛と輸入肉で違うのは値段だけではない!その驚きのカロリーとは??あんこう|100gあたりのカロリーはなんとたった58kcal!最強のダイエット食品の秘密に迫る!魚が高い店と安い店|デパートとスーパーの魚の違いとは何か?その流通経路から価格の謎に迫る!鮮度の良い魚の見分け方|市場のプロはこうして見分ける!コツをマスターして自分で魚の目利きをしてみよう。米はうまい|3食ご飯を食べてしまった結果・・・。