近所に出来てたお店を初訪問。こちらは、ブルゴーニュのビオ。ビオも何種類かありましたが、初めて見た作り手さんを選択。キレイな感じで飲みやすい。6年いつのだろ?好きなメゾン。タルディフ通常品ではなくて、長期熟成もの。733でも最近のリリース。思いますが、これはよりそう感じました。オススメいただいて開けたのですが、最初あれっ?って感じでした。時間をかけて飲んでいったら美味しくなったコ。飲んだ瞬間はローヌっぽい。古酒?はやはり好きな味。6年チーズとピッタリな少し甘めのこちらと、しっかり熟成したトロトロのチーズ(クロミエ)の塩味がまさにピッタリで至福でした。お値段をいいモノにしたので、甘さの中に酸もしっかりで温泉後にピッタリ。甘め??冷え冷えの状態で飲んでも、ジュースみたいな甘み。してから酸を感じられました。セールだったのでかなりお安くゲット。酸がしっかりこちらはブランドノワール。ふくよかですが、キレイな酸もしっかりと感じられます。畑違い飲み比べ2イタリアですが、エレガント。らしさはきちんとある。同じ作り手さんの同年、畑組み合わせ違い飲み比べ。比較的タンニンがしっかりで力強い印象。畑違い飲み比べ1イタリアですが、エレガント。らしさはきちんとある。同じ作り手さんの同年、畑組み合わせ違い飲み比べ。どこにも引っかからず、スルッと入る。私はこちらの方が好みで、今度はボトルで試したい。香ばしい時間をかけていただくと、だんだんと香ばしい様なスモーキーな様な香り。シャンパーニュというよりは、ワインのような。グラスの残り香さえも素敵な気分に。白い小花、リンゴの蜜の様なイメージ。話題の夕顔(笑)夕顔のエッチング。ドザージュ多めかな、甘め。6年エッチングボトルバランス良いなー。日本ワインでメルローは、初めて飲むかもしれません。タンニンが強すぎず好み。友人のオススメ日本ワインのイメージではないよ、とオススメしてくれた1本。上品なシャンパーニュ。いう薄ウマ系が最近の好み。これもP.N100%なんだよねぇ。温度が上がるとリンゴの様な香りでした。6年ムニエ100%珍しいムニエ100%。泡がきめ細かく、柔らかい。甲州クセがなく、和食に合わせやすそう。6年あわここ日本産スパークリングワイン。にごり、辛口で飲みやすい。田舎式発酵は調べてみよう。6年スルスルとてもキレイでスルスルっと飲めた白ワイン。苦手...SB好きな品種でしたが、これは苦手でした。なんだろ?薬草酒っぽい。甘めブリュット表記ですがイメージよりも甘め。ドザージュが多目で優しい。6年スペシャルクラブアンリグートルヴ。独特の香りほうじ茶の様な香ばしいかおり。温度が上がって来たら平気に。黒ぶどう主体の作り手さんですが、これは珍しくブランドブラン。定番の中でいちばん好きヴーヴはやっぱり美味しい。6年スッキリ!あまりにも暑い日だったので、みんなでスッキリしたモノが飲みたくなり。私個人としては夏に飲むのが好きな1本。6年お寿司の会5持ち寄りで、テーマは赤酢のお寿司に合いそうなシャンパーニュ。