NetpromptTOPページTeam-Allergy.comからのお知らせやイベント情報などを中心にお届けいたします。先日、近所のこども達とスイカ割りをしました。小さな子が多いのでなかなか割ることはできません。こども達の楽しそうなこと!最後は幼稚園生のお兄ちゃんがバットでひとふり、きれいに割ってくれました。大勢で食べるとやはり気分も違うのでしょうか。家ではスイカをなかなか口にしようとはしていなかった娘が、かぶり付いて食べていました!「もっと、もっと〜!」と欲しがるほどです。『みんなで食べると美味しいね』という経験をもっと沢山させてやりたいな、と思った今年の夏の思い出です。最近、わが子を“ぎゅっ”と抱きしめていますか?子どもは、“こころ”と“からだ”を抱きしめられること「holding」で、安心感、安全感が培われていきます。1日1回は抱きしめてあげましょう。心が癒されると同時に情緒が育っていきます。スタッフ日記by宇野1日24時間のうち、8時間はキッチンにいます。キッチンにいるのが大好きなのです。子どもたちがまだ目を覚まさない早朝4時に起床。この時間から7時までが、誰にも邪魔されない私だけの時間です。昨晩ベッドに入る前にちょっと頭に浮かんだスイーツレシピのアイデアを、実際に試作してみたり、今日子どもたちと遊びに行くおばあちゃんちへのお土産の米粉ロールケーキを焼いたりと、あっという間に過ぎてしまう3時間ですが、これが何より私の至福の時間なのです。アレルギーレシピではスイーツを担当していますが、初期の頃に比べると、頭で考えたレシピを実際に作ってみても、だいたい想像した味になることが多くなりました(最初の頃はヒドかった!)。そんな中でも、今月の『旬なレシピ』の「桃クリームのフィアンティーヌ」は、2年前からあたためていた自信作です。アーモンドときな粉の味のパリパリクッキーと桃のクリーム、そしてちょっと甘酸っぱいイチゴのハーモニーが、自分で言うのも何ですが、とってもおいし〜い!身近な材料で簡単にできるので、ぜひ作っていただきたい一品です。東日本大震災から、1年が経ちました。日本中だけでなく世界中にも衝撃が走り、報道されるテレビの画像に、私も目を疑ったのをよく覚えています。地震や津波で多くの建物や街が壊滅的被害にあい、多くの人々が犠牲となられたあの日から、少しずつ復興作業が始まりました。今もなお、その作業は各地で行われています。被災された方々は、懸命に新たな生活を送られています。震災の恐ろしさや教訓を後世に残すこと、そして、命の尊さを思い知ることは、地震で犠牲となられた方々のメッセ—ジであり、私たちの課題であると思います。日々生活をしていると、楽しいこと、嬉しいことばかりではなく、辛いこと、苦しいこともあります。この命が存在していることの素晴らしさを忘れてはいけない・・・毎日の生活の中で、小さな幸せにも感謝しながら、これからも過ごしていきたいと思います。例年ならばゴールデンウィークには、真っ赤な実になるさくらんぼ。今年は、気候が定まらないのかやっと色づき始めました。さくらんぼは冬の終わり、春になりきらないうちに花が咲きますが、花喰い鳥にかなりの勢いで食べられてしまったせいか、今年は実のつきが良くないです。赤くなって摘み取ろうと思って置いておくと、あっという間に鳥たちに食べられてしまいます。山々の実りが少ないのでしょう。人間と知恵比べしながら、鳥たちもオイシイモノは見逃さずついばむのですね。