お盆はいかがお過ごしでしたでしょうか?アタシは稼ぎ時でしたので、仕事しっ放しでした。(泣)姉も実家に帰省していたので、食生活も若干乱れ、かなり夏バテモード全壊。故にカレーを貪りまくっていたのだが、麺でスパーシーなものはないのか?と探して見つけたのが、このお店。寅乃虎】(とらのこ)場所は円山の西25丁目通り沿い。CID』さんが並びにある。いう定番はもちろんの事、(白醤油は珍しいが)名物が、別名:『カレーラーメン』。その中でも人気なのが、『とらのこらーめん』の『一乃寅(コクうま)』なんだそうだが、店内に入り、それを頼もうとした途端、あたしの目に一枚の張り紙が!夏限定と書かれちゃあ、頼まん訳にはいかんがな。夏と言うことで、つけ麺シリーズ!!姉に続いてのつけ麺をお送りいたします。8種類のオリジナル香辛料をプラス。実は、はじめて戴きに伺った時、店主から『実は、平打ち麺が切れちゃったんだけど、普通の麺でもいいかい?』と言われてしまった。アタシは同意し、出てきたのが横の画像の麺である。確かに、札幌ラーメンの特徴的な艶やかな黄色いちぢれ麺。これを見ると、我が父が夏になるといっつも食べていた冷やしラーメンを思い出す。(松本家の冷やしラーメンは業務用のラーメンの麺を使用)これはこれで味わい深い。・後日リベンジして食べた平打ち麺がこれ。以外と規模の小さい平打ち麺。個人的に思ったのが、『カッ○ヌー○ルの麺みたい』。(山嵐のジャンクヌードルで慣れちゃったからかなあ?)スープは、【一乃寅(コクうま)】ベース。つけ麺らしく、少々酸味が効いている。醤油ベースのこってりとした味わいに少しの酸味が食欲をそそられる。実はこのスープ、具材が面白い。メンマ・あさつき・桜海老・角切りチャーシュー。桜海老が入っているのはオドロキ。角切りチャーシューは、身が締まった赤肉部分と・脂身満点部分が別々に入っていて食感が楽しい。割りスープは別に持ってきてくれます。これを入れることによって、桜海老の風味がより増します。ない味だと思いました。щ(゚▽゚щ)な感がありますが。(笑)つけ麺がブームとなっている札幌。だるい方はお試しあれ。22:01すっかりご無沙汰しておりました、姉:由季です。妹の麺くいペースについていけなくなってます(苦笑)さて皆さん、100マイルの『円山歩記2008』参加されてますか?遅ればせながらようやく重い腰をあげ?私も参加してみることに。まるやま市場のそばにあります。私が通っている美容室のそばでもあり、ずっと気になってたんですよ~カジュアルで入りやすい感じの入り口を通ると、すぐ2階に上がる階段が。メインの客席は2階のようですが満席で、我々は1階のカウンターに通されました。【前菜3種盛り/フォカッチャ・イカ墨味のパン】パスタランチは、パスタ・フォカッチャ・ドリンク・デザートがつき、前菜を追加すると+300円になります。つけましたよ、前菜も!いかにもイタリアらしい、野菜のマリネ・生ハム・オムレツです。どれも程よい塩加減と、おいしいオリーブオイルの味がしました。フォカッチャ・パンはなんとおかわり自由!そしてその上おいしい!!フォカッチャはローズマリーの香りが食欲をそそり、イカ墨はパン生地に練りこんであるのに、しっかりと風味があります。おかわりし損ね、ちょっと悔しいワタシ。^);で、私は貝あさりのほうを。貝から旨みがでていて、底に残っていたスープもおもわず皿を持ち上げて、飲み込んでしまったほど・・(苦笑)麺も程よい固さで、シンプルで飽きのこない味でした。妹担当の豚肉のラグーソース。こちらは結構な辛さ!朝鮮人と呼ばれるほど激辛好きの私でも汗が流れ落ちました・・・でもね~、とっても好みな味(^o^)黒胡椒と粉チーズも絶妙。豚肉もミンチと塊がほどよくブレンドされた感じ。意外にも貝あさりより細麺で、肉と食べても口のなかでもたつきませんでした。いって、このお値段でデザートまで期待してませんでした。なんて良心的なんでしょう!!それも今が旬の桃のシャーベット。量は少ないにしてもシャーベットの上に桃のジュレ?と果肉ものってるし。女子的に、桃って惹かれますよね~ほんと驚きました。コスパが高いお店なので、人気でしょうね~ピザも充実しているので、二人で来たときにはパスタ&ピザの楽しみ方もありますね。夜も一度訪れたい店です(^o^)そしてお会計のときに円山歩記の「かざしてスタンプ」でケータイをかざしてピッとスタンプを。なんだかすごい世の中になりましたよねぇ。「さっぽろ麺くいブログ2」というベタな(?)タイトルで再出発することにしました。我が姉妹は二人暮らし。今後ともよろしくお願いいたしますm(_)m再出発1回目は、円山のうどんの名店、座忘庵です。座忘庵さんは、角煮丼や穴子丼の定食が人気で、かなりチョイスを迷ったのですが、夏季限定の冷やし坦々麺に心動かされました・・まず、盛り付けが美しいですね!!野菜が多いのがありがたいです。なす、みょうが、大根、きゅうり、くらげ、ブロッコリー、おくら、温玉、煮こごりのようなもの・・・なすと大根は一度煮ているのですが、この大根が特においしい!ここにピリ辛のつゆをかけて頂きます。麺は乾麺と聞いているのですが、ほどよい柔らかさとコシがいいですね。食べやすいと思います。座忘庵さんの移転は、まだはっきりしていないようですがここ2ヶ月くらいの間だと思われます。