独自の特許技術「デパック」で鮮度保持から凍結と解凍まで、様々な食品にすぐれた品質を実現!コスト削減や旨味の向上、そして安心に貢献します。お客様の食材でのテストも実施中。»コスト削減デパック解凍は儲かる解凍!ドリップを最小限に抑えて歩留向上!デパックと温度コントロールを組み合わせることで、大幅な品質改善が可能です。ドリップの流出や廃棄ロスを抑えてコストの削減が可能です。鶏肉の解凍時に、デパック導入前後のドリップ流出による重量ロスを1年間比較。導入後は重量ロスを年間で約5.5%削減。5,810,000のロス金額削減。作業負荷を軽減!従来の解凍機は、解凍が完了すると保管庫へ移し替える作業が必要でした。デパック解凍機は食材が設定温度まで解凍されると、自動的に鮮度保持モードへ切り替わるため、移し替えの手間が不要です。そのため、解凍担当者が不要となり大幅な人件費の削減が可能となります。