「dancyu」や女性誌などで広く活躍する食ライター森脇慶子さんが愛する、知る人ぞ知るコスパ超絶美味の店をご紹介。毎日、取材はもちろん、プライベートでもひたすら食べ歩き、ほんとうにおいしいものを知る森脇さんの今回のオススメ店は、行列の絶えない伝説の焼肉店、「スタミナ苑」です。焼肉界のレジェンド「スタミナ苑」。焼肉は「スタミナ苑」に始まりスタミナ苑に終わる。言っても決して過言ではないだろう。焼肉初心者も達人もこの店のコストパフォーマンスの素晴らしさには、一様に感動するに違いないからだ。噛み応えもありジューシーかつ柔らか。ミニステーキのようなミスジは口の中でふわっと蕩け、見るからに濃密なレバーをさっと炙ればフルーティな甘みが舌を凌駕する。ここに来たなら、このレバーを始めホルモン類は外せない。センマイを盛り合わせたミックスホルモン(1800円)がオススメだ。潤んだ光沢を放つピンクの色艶が質の高さを物語るホルモン、コリコリの歯ざわりも小気味良いコブクロなどいずれも鮮度の良さは言わずもがな、毎晩徹夜で仕込むご主人の精緻な下拵えがあればこそ、の珠玉の味だ。お腹に余裕があれば、牛モツ煮込みもぜひ。締めのテグタンも隠れたベストセラーメニューだ。(フードジャーナリスト)日々、美食を求めて食べ歩く。美食家にもっとも信頼をおかれるライターのひとり。食についての連載多数。著書に「東京最高のレストラン(共著)」(ぴあ)、「行列レストランのまかないレシピ」(ぴあ)ほか。旅行ガイド観光局、宿泊施設などとの協賛企画、広告、スポンサーを随時募集しております。レストランなどのコンサルティングもお気軽にお問合せください。Reserved.記事・写真などの無断転載は禁じられています。