京都の魅力を写真と動画でご紹介。ナビゲートするのはサイトのマスコットキャラである京子ちゃん。(おぐらあんはっしょうのち)です和菓子好きならご存知の方も多いはず!この石碑の建つ小倉と呼ばれるエリア一帯は小倉餡(おぐらあん)が生まれた場所だと言われています。※石碑は二尊院(にそんいん)の境内にあり、場所は京都の嵯峨エリア(京都市北西部)になります。あの『小倉あんぱん』は、この小倉餡が入っている事からそう呼ばれているんですよ。ちなみに、この小倉という名前はすぐ近くに小倉山がある事から付いた名であの『小倉百人一首』も、この地で選定された事からその名が付きました。小倉餡がいかにして誕生したのか?についてご説明したいと思います誕生するきっかけとなったのは平安時代初期の僧・空海(くうかい)が唐より持ち帰ったと言われる小豆『小倉大納言(おぐらだいなごん)』です809年、空海がこの小豆の種子を日本に持ち帰ってから11年後の・・820年!!この『小豆』と、御所から下賜(かし)された『砂糖』を煮つめて『餡』が誕生する事となりましたっこの『餡』を作った人こそ小倉の地に住んでいた『和三郎(わさぶろう)』という菓子職人です※彼は当時、亀の甲せんべいを作っていたようで、これも空海が唐より持ち帰ったモノの1つだったそうです。して完成した餡は御所に献上されたと言います和三郎が作った餡は大変好評だったようで朝廷から和三郎に対し、『亀屋和泉』という名前までいただいたそうです。この他、和三郎は小豆の栽培技術を広め餡の普及に多大なる貢献をしたと言われています。当時は、まだまだ一般の人が口に出来るようなものではなく高級品だったようですね。※かつては落柿舎(らくししゃ・向井去来の草案)前にて小豆の栽培が行われていたそうですよ。840年に和三郎は死去しますが彼の功績を称え、社を組み和泉明神という名前で祀られる事となりましたちなみに、一般の人がこの小倉餡を口に出来るようになったのは江戸時代頃からだと言われていて茶道のお菓子として用いられる事となったんですね毎年3月には『小倉餡発祥の碑』前で顕彰式が行われています。『小倉ぜんざい』も振舞われるんですよ。2013(二尊院)の記事をご覧下さい。した京で生まれた菓子の技術は現在の日本の和菓子の源流にもなったと言われています。大きな地図で見るコメントタイトルコメント※必須項目です。※個人や特定の団体に対する誹謗中傷は、削除させていただく場合がございます。※記事と関係の無いコメントに関しても削除する場合があります。※上の画像で表示されている文字を入力してください。ニックネームブログURL※ブログをお持ちの方はURLをどうぞ。※不適切なリンクは削除される場合があります。最近いろいろ忙しく~>>白馬さんご指摘あ~京子さんブログの大~最新コメントブログ、復活されたんですね。半年前からずっと見てます自分も安心しました。ツイッターマスコットキャラ:京子ちゃん更新情報を中心に、毎日つぶやきます!是非フォローして下さい。