フード・マレージ・日本の農業を支援する会)の発信をしながら、共通の認識の輪を広げていきます。神奈川の橋本農園は、先代より続くイチゴ農家です。イチゴのシーズンには、とちおとめ、べにほっぺというイチゴが勢揃いします。近隣の洋菓子屋さん、和菓子屋さんの苺大福のイチゴは、橋本農園の粒よりのイチゴを厳選して提供しています。鎌倉、鵠沼等のレストランに納めています。このほど東京銀座のレストランにイチゴが登場しました。コメント(0)食品産業の国内生産額は?アグリスクールの設立2008年度の食品産業の国内生産額は、82兆円しかありません。内訳は、2次産業がの食品工業が35兆円。3次産業の流通業が25兆円、飲食店が22兆円です。1998年度は、94兆円でした。1次産業の農業生産額は、2008年度で10兆円に満たず、農業所得に当たる農業純生産は、18年前の半分の3兆円まで落ち込みました。これからの農業は、作る人、生産物を購入し加工し、販売出来る人までを、セットで考えて行かなければなりません。生産物は、生ものなので、取れてから口に入るまでが、勝負です。加工して保存出来る状態にすれば価格も長期的には、高くなら無いと思います。アグリカルチャスクールを今後立ち上げて行くべきと考えております。コメント(0)東北地震の復興と支援と放射能の序k今回の震災が起き、早いもので1ヶ月が経ちました。政府も民間も未曾有の災害にどのような手だてを進めていいのか試行錯誤しているようです。今回の災害の特徴は、1地震のゆればかりでなく津波に呑み込まれたという過去の災害の繰り返しだったこと。2、原子力発電所の破壊につながり、放射能汚染が広まりテレビで放送してしまい、風評被害が多く語られたこと。おかげで、農業、漁業の買い手が附かなくなってしまった。☆ぶろ神奈川の橋本農園では、ハウス苺を栽培しています。6月までイチゴを販売しています。コメント(0)1億3千万人の食糧を国内で生産する国内では、最近、TPPの論議が盛んに問われているが、日本人の命の糧を国内で賄うようにすることがこれからますます重要になってくる。ヨーロッパの狂牛病、中国の鳥インフルエンザの発生、世界的な異常気象の発生に伴う干ばつ、ハリケーンによる水害、など、最近の穀物相場の動きが大きくなってくる。肉の生産にともなう家畜の飼料を日本は、大部分、外国から賄っており、危険回避のため、国内で循環させながら、最終産物の製品を作るように早急に論議を進められたい。農林大臣には、このような持論を持っている人がなってもらったらどうであろうか?家畜の飼料を米や雑穀等を使ってはいかがだろうか?もちろんコストは高くなるだろうが、検討して行く事が大事だと思います。管理者ページこのブログをリンクに追加するプロフィールAuthor:SoRa&CoCo財団法人あしたの日本を創る協会(元内閣府NPO)神奈川県理事、NPOアレルギー支援ネットワーク(名古屋)理事、赤ちゃんから高齢者の食べ物についてアドバイスしています。アレルギーの会代表、元ハッピーフレンズ代表、出来るだけ取れ立ての野菜を食べよう運動を展開中。(01/23)家族が増えました。(8)ブロとも申請フォームこの人とブロともになる。