防鳥網は、お米や雑穀に張ったことがありますが、重くってとても辛い作業なのでやめました。稲刈り今年は、9月下旬に早生のササニシキ、彩のきずな、コガネモチを、11月上旬に中晩生のトヨサトと古代米神丹穂を収穫しました。新しく借りたコイとドジョウの田んぼもしっかり実りました。稲刈りは、9/29に近所のSくんと遠方から2家族が手伝いにきてくれました。11/1,2には、ほっこりポッコリ自然農園の橋井さんがガッツリ手伝ってくれて助かりました。2日は親子連れも来てくれて、久しぶりににぎやかな田んぼでした。7.47※収量は、籾の重さの75%を玄米の重さとしました。自然栽培では、1反で6俵収穫できれば合格と言われています。今年はどの品種も合格となりました。9/22の台風17号、10/12の猛烈な台風19号、10/22台風20号が温帯低気圧に変わったものと、合計4つの台風がきました。驚いたことに11/2に収穫したトヨサトはまったく倒伏せず、あっぱれです。ドジョウの田んぼのトヨサトササニシキも今年は倒伏が少なかったです。コイの田んぼのササニシキが倒れませんでした。ツバメやカルガモとの違いは、中干しをしなかったことです。3週間遅れて播いた幼い苗を植えたことも、根張りの強さに関係したかもしれません。今年はよく熟しました写真はカルガモの田んぼのササニシキ(左)と、彩のきずな(右)です。ササニシキ(左)と彩のきずな(右)彩のきずなは背が低く倒伏しにくいのが特徴ですが、その通りでした。ちなみに、ササニシキは倒伏しやすい性質があります。彩のきずなの収穫はとても楽で、品種改良により、作業性がよくなっているんだなと実感しました。倒れたササニシキも丈ちゃんがうまく刈り取っていきます。去年より倒れていないのは、わらを持ち出しているので少し肥料っ気が抜けたからでしょうか。ササニシキの刈り取り乾燥6月に乾燥機を購入したので、今年は稲架かけをせずに乾燥機で乾燥してみることにしました。乾燥は、少しずつゆっくりがいいそうです。稲架に掛け、1週間干してから脱穀するのは結構大変です。天気がいい日が続くといいのですが、2018年は収穫して稲架掛けしているときに台風が来ました。倒れると直すのも大変だし、長雨が続くと乾燥せずに発芽してしまうリスクもあります。乾燥も低温で上手に行えば、天日干しに負けないおいしさがあると聞いています。1回目に収穫したササニシキを乾燥させ、精米したところ、去年までより多く割れたお米が出ました。麦のときと同じように、50°Cで2時間、冷めてから上下を反転して再度50度で2時間乾燥させたのです。水分計を購入して測ったら12.5%でした。メーカーにも問い合わせて、乾燥の方法を確認しました。収穫時の水分量を確認して、20%以上なら熱風で乾燥、それ以下なら通風で乾燥するといいそうです。14.5%を目安に乾燥すると言いそうです。次に収穫したササニシキは、収穫時の水分が22%でした。設定温度を40度にして、2時間熱風を送り、水分を確認して、上下を反転させて再度乾燥させる方法を試したところ、18%になったのでひとまず乾燥収量にしました。玄米で保管するには水分が多いですが、籾で保管するので割れるよりは水分多めが安全かと思ったのです。少量だったので1週間稲架かけしたコガネモチは、水分量を量ったらちょうど14.6%でした。天気が続いていたこともあり、よく乾燥できました。水分計で14.6%がでましたトヨサトは、収穫時の水分量が20%でした。平型乾燥機に広げたところ厚さも20cmほどだったので、40度で2時間で終わらせました。水分計は高価でしたが、これは乾燥させるには必須なアイテムだと思いました。9月のある日、農機具屋の内沼機械さんが大きな籾摺り機を持ってきてくれました。いつものように「使ってみて」と。使てみると今までの小さい籾摺り機より早くて、詰まることがない。目を離せるから楽―!大きな籾摺り機がやってきた!ところで、籾摺り機は1回ですべての籾をとることができません。玄米で食べる人には、この残っている籾が邪魔になります。大きい籾摺り機で2回目の籾摺りをしたら、割れるお米がいっぱいで使えません。小さい籾摺り機がちょうどいいようです。いうことで、今は大きいのと小さいのと、両方の籾摺り機を使っています。お米、どうにか家とプレハブ小屋と蔵に収まっています。他に小麦やライ麦もあり、11月には大豆も収穫して、さらにさつまいもも部屋で保管しないとです。我が家には部屋が5つありますが、1つが仕事部屋、1つが居間&寝床、1つが芋部屋、1つが穀物貯蔵庫、1つが乾麺貯蔵&出荷スペースとなっています。倉庫を作らないと、困った状態です。田んぼの仲間、募集中!今年は、のべ30人くらいの方が田んぼの手伝いに来てくれました。本当にありがたいことです。「飯能で酒蔵をつくりたい」という方や、「米作り好きです!」という方が畑に来てくれたので、来年は米作りをいっぱい手伝ってもらおうと思います。籾まき、田植え、除草が一番大変です。今年、ほぼ全部の工程を手伝ってくれた2名には、一人60kgずつお米をお渡しすることにしました。田んぼは、これから作る人が減ってしまうと思います。一緒にお米作りを楽しみましょう。田んぼを楽しむだけの親子も歓迎です。田植えする、ちょっと稲刈りを手伝う、そんな体験をお子さんにさせてあげてください。小島農園では、機械を使って広い面積で米作りをするので、手植え、手刈りなどはしませんが、田んぼは気持ちいいので、お手伝いも楽しめると思います。台風19号と長雨の影響11月の出荷の様子、珍しくこども時間もしっかりとれました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。11月の出荷の様子、珍しくこども時間もしっかりとれました。