立ち食いそば紀行、新宿「小諸そば」。FoodiaryFoodiaryほぼ一週間遅れの食事日記。写真をクリックすると大きな画像になります。★★★★キッチンミトンとおさらば。阿佐ヶ谷「じゅうぞう」のワケギのポン酢漬け。立ち食いそば紀行、新宿「小諸そば」。朝食用にサンドイッチを作って自宅を出たけれど、途中でどうしてもお蕎麦が食べたくなる。新宿南口で自転車をUターンさせて近くの「小諸そば」に行く。虎の門で働いていた頃「六文そば」と並んでお世話になった「小諸そば」、会社を変わってもう10年近くご無沙汰していたが新宿南口に店舗があることに気づいた。機会がなかったけど、早めに家を出た飲みすぎの翌日と好条件(?)が重なりました。蕎麦がおいしい、お汁もおいしい。お揚げはもう少し柔らかくて甘くていい。ネギは卓上の容器から好きなだけ入れるっていうのが嬉しい。以前チェーン店の讃岐うどん屋さんでネギ多めをお願いしたら「50円いただきます」と言われて驚いた。...なんてのんびりしている場合じゃありません。5月からずっと抱えてきた今年いちばん大切な打ち合わせがとうとう来週になった。先週までに資料を完成させて今週は総仕上げのはずだったのに、この期に及んでドラフトにどうも納得できない。今週はこの案件週間と決めて会議室にこもる。追加の情報を取り寄せたり、議論したり、レイアウトを変えたりと試行錯誤が続く。時間が足りない、苦しい毎日。阿佐ヶ谷「じゅうぞう」のワケギのポン酢漬け。東京駅の「寿々木」でかつ丼、ほふく前進と、新宿「ことぶき」で牡蠣のお好み焼き。「キリンシティ」の遠野パドロンの素揚げ。包丁とコルクとクレンザー、新宿小田急の「龍門」で、野菜の薄皮巻き。新宿の「天一」で、天ぷら。代々木の「ブラッセルズビアプロジェクト」でフリット、「ビストロひつじや」でクロスオーバー羊料理。新宿の「ことぶき」で、平子干し炒め。大阪「汐灯」でぶっかけたぬき。新宿「さ竹」で朝そば、「アルデンテ」の牡蠣フライ。