白いスパイス系、お花の様な香り、ナッツ系の香り。6年アンドレクルエ大好きな1本。1911年を記念して造っている上級キュヴェだそう。ブラン・ド・ブランでVinは2004。6年クリストフミニョン名前の意味は第3千年紀(2001年から3000年までを言う)で、2000年からプレステージとして販売。6年スペイン料理と合わせて。氷を入れてこれ好きでした。カクテルのためのドゥー(極甘口)のシャンパーニュ。氷とオススメ食材を入れて、飲むらしいです。この日はキュウリを浮かべて、爽やかに。リースリングの銘醸地ドイツ・モーゼルと同質土壌だそうです。クリアなイメージで、ちょっと他のワインも飲んでみたい。6年ドイツ土産ちょい甘口だったかな。6年9月食事会4セニエで造られたロゼ。エチケットはほんのりピンクといか桜色。お肉に合わせていただきました。秋の食事会3ゴッセ飲み比べ。リッチな熟成感がすごいが、マロラクティック発酵を行っていないのでフレッシュ感も。秋の食事会22本目はロゼ。毛ガニのコンソメジュレ、パプリカソースと。秋の食事会1ナタリーファルメ。鰻とフォアグラのマッシュルームスープと。した酸味を次に感じ、余韻はとても長い。最近注目のシャンパーニュの南、コート・デ・バールの造り手。6年ブルゴーニュ秋に入ってきて赤ワインが飲みたくなる。ブルゴーニュらしいブルゴーニュでした。置いてもよかったかも。6年びっくりサイズ!BIBのワイン。いけてしまう感じの果実味があるワイン。