魚(寿司)=サーモンになり、魚ではなくなる。魚(寿司)=サーモンになり、魚ではなくなる。魚(寿司)=サーモンになり、魚ではなくなる。出張寿司・ケータリング・宅配寿司ここのところ、台風は多いし、愛する広島カープの優勝やらで釣りがご無沙汰ですが、今週の土曜日にイカ釣りの予定です。さあ、今日はゆっくりカープの話です..........。今回は「サーモン」についてです。断っておきたいのが、次の事を言いたいわけではありません。1サーモン=鮭ではない。2高級寿司店ではサーモンはない。3輸入サーモンはチリ産とノルウェー産で輸入量の80%を占める。4輸入サーモンの安全性について。世界では、寿司=サーモンになる。