2018年07月24日kumaパイナップルはpine(松)とapple(リンゴ)を足してpineappleと書きます。これは、松ぼっくりのような形とリンゴのような甘酸っぱさが由来となっています。1年中売られているパイナップルですが、国産パイナップルは初夏から夏にかけてが旬です。パイナップルにはブロメラインという酵素やビタミンB1、ビタミンC、食物繊維など栄養素がたくさん含まれており、疲労回復や夏バテ、老化防止、美肌などに効果があります。今回はパイナップルに含まれている栄養素の中でもブロメラインという酵素について説明します。酵素以外の栄養素の効果まとめ酵素についてまずはじめに、酵素について説明します。酵素とは酵素とは生体の細胞内で形成され,生体内の化学変化に対して特異的触媒作用のある蛋白質をいう。小項目事典パイナップルの酵素について生のパイナップルの果実にはブロメラインというたんぱく質分解酵素が含まれています。パイナップルの酵素はお肉などのたんぱく質を分解するのでお肉が柔らかくなります。ステーキや酢豚などにパイナップルが入っているのは、パイナップルの酵素によってお肉が柔らかくなるので入れているんですね。気を付けないといけないことがあります!それは、ブロメラインは熱に弱いので、60度以上に加熱するとその効果が失われてしまいます。ジュースや缶詰では、ブロメラインを失っているので効果がありません。パイナップルの酵素を取るなら、生のパイナップルを食べたほうが良いです。パイナップルの効果パイナップルの酵素の効果パイナップルにはたんぱく質分解酵素のブロメラインが含まれています。この酵素には体内で様々な働きをしてくれるので紹介したいと思います。・消化を助けるブロメラインはたんぱく質を分解する酵素のため、肉などの消化を助ける働きをします。消化しやすくなるため、胃もたれ防止にもつながります。・便秘解消ブロメラインは腸内の腐敗物を分解する働きがあります。消化不良や腸内のガス発生などの症状を改善してくれます。食べ物のたんぱく質が分解されないまま腸までいくと、残ったたんぱく質が腸で悪玉菌のエサになってしまい腸内環境が乱れて便秘などの症状を起こします。パイナップルにはたんぱく質を分解するブロメラインと、腸の働きを活発にする不溶性食物繊維が含まれるので、これらの相乗効果で便秘を解消することができます。・けがなどの痛みの緩和ブロメラインはたんぱく質を分解するだけでなく、抗炎症作用や痛みを抑える働きもします。関節痛の痛みの緩和などに効果があると言われています。傷の治りにも良い働きがあり回復の時間が短くなります。・アレルギー体質の改善アレルギー症状は身体がたんぱく質などを異物として認識し、過剰反応によって起こります。ブロメラインによってたんぱく質を分解し、アレルギー症状が緩和します。花粉症やアトピー性皮膚炎などのアレルギー症状に効果的と言われています。・ビタミンB1ビタミンB1は糖質をエネルギー源に変える手助けをします。夏バテ予防や脚気予防に効果があります・ビタミンCビタミンCはコラーゲンを作るのに必要です。人間の消化酵素では消化することのできない成分です。腸の動きを活発にし、便通をよくします。まとめパイナップルの酵素には、消化を助け、便秘解消、痛みの緩和、アレルギー体質の改善などの効果があります。パイナップルに含まれている酵素以外の栄養素も体に様々な効果をもたらすのでとても健康的な食べ物です。パイナップルの酵素は熱に弱いので気を付けないといけませんね。生のパイナップルを食べて健康的な体になりましょう。今年大流行したサバ缶まとめ!2018年12月21日FacebookTwitterGoogle+はてブPocketFeedlyこの記事を書いた人kuma彼氏ができて、ようやく美容と健康に気を遣い始めたOLです。様々な情報を皆様にお届け致しますので、宜しくお願い致します。前回の「コスメデコルテのフェイスパウダーの評判を調査1」では@cosmeのクチコミを調査しました。無意識でいるとどんどん「情報」に疎くなってしまうような気がします。朝起きてすぐの運動には注意が必要?!この前まで運動する気も起きないぐらい蒸し暑かったのに、最近は涼しくなってきましたね。夏、終わりましたねぇ。1年のうち最も刺激的かつ思い出深い季節が今年も終わりました・・・。皆さん、夏らし...コスメトーンアップ系の日焼け止めをご紹介!こんにちは。8月もあっという間に下旬に入ってしまいましたね。マルコの無料試着体験の口コミ公開!2ヶ月間経過報告!サイズチェック表...マルコさんの補正下着を着用し、早2ヶ月。結果が出ました!なんと、ほぼ全ての箇所で効果が!サイズチェック表や3Dボディグラフィカも公開。(サイト管理人)当サイトへお越しくださいましてありがとうございます。管理人のmocimociと申します。