行っていない約39度の原酒を蔵で3年間寝かし、じっくりと丹誠込めてつくった焼酎です。芋に使用した新品種「ジョイホワイト」のさわやかな甘みとコクが売りです。平成9年に貿易自由化の圧力を受けて、焼酎の酒税が2.4倍に上げられました。その頃、米の不作が重なったこともあり、焼酎業界の危機が叫ばれていました。この焼酎はその当時、5代目大石啓元が「税金が上がってもかまわぬ、米が不作でもかまわぬ、我が蔵はそれでもマイペースでいくぞ。いう強い意志を込めて作ったというユニークな焼酎です。蔵で三年寝かせるため、三年間はあまり「かまわなくて済む」焼酎という意味でもあります。