新宿西口にあるアットホームな雰囲気の優しいレストランです。Kebab¥3150(2人前)+税TAX¥5800(4人前)+税TAXケバブとはトルコ語で「グリルした肉料理」のことです。屋台でドネルケバブが売られているのを見たことがある方も多くいらっしゃるでしょう。チャンカヤは材料から味付けまで、店長がこだわりぬいて料理しています。チャンカヤに来たら一度は食べていただきたいメニューです。ビーフ、チキン、マトンのケバブが全てそろっています。はらぺこのあなたにぴったり!2人前と4人前の2種類があります。kebabsイスケンデルケバブを一度は食べなければトルコ通にはなれません。炒めたパンの上にドネルケバブをのせ、特製トマトソースとヨーグルトをかけたものです。最後に熱くとけたバターをさっとかけていただきます。Kebab¥1575+税TAX鶏のもも肉をつかったドネルケバブ。こちらも日本ではとても有名です。Kebab¥1475+税TAXトルコ料理のなかでもおなじみ、シシケバブ。子羊の肉を使っているので、とてもやわらかく、くせも少ない食感です。マリネにした羊肉を、串でていねいに焼き上げます。Kebab¥1575+税TAXこちらは鶏肉のシシケバブ。特製ソースでマリネにしたもも肉を串焼きにしました。やわらかいかみごたえで、オススメです。Kebab¥1475+税TAXトルコ南部のアダナという街の名物料理です。ひき肉に香辛料をまぜて串で焼き上げます。ジューシーな味に、ファンが絶えません。Kebab¥1575+税TAXトルコ風ミートボールとナスを一緒に串焼きにした料理です。口に広がる肉汁と焼きナスのとろとろな食感がたまりません。Kebab¥1475+税TAXトルコ風ミートボールを特製のユフカという生地で巻いて焼いた料理。ヨーグルトとの相性が抜群です。Kebab¥1680+税TAXキョフテはトルコ風ミートボールです。熱く焼けた鉄板にのせてお出しします。ジューシーな食感とスパイスの香りが絶妙です。Ball¥1475+税TAX「チョバン」とはトルコ語で羊飼いのことです。子羊のやわらかい肉を、羊飼いがナイフでざっくりと刻んだような玉ねぎやトマト、ピーマンと一緒に炒めます。vegetable¥1680+税TAX揚げナスとトマト、玉ねぎとひき肉を当店特製ソースを使ってオーブンで焼き上げました。揚げナスの香りが最高です。Musakka¥1150+税TAX子羊の肉を炒め、トマト、ピーマン、玉ねぎと一緒にトマトソースで煮込みました。上にのせたチーズがまろやかさを引き立てます。Saute¥1575+税TAXチキンと季節の野菜をトマトソースでじっくりと煮込んだトルコ風シチューです。Saute¥1475+税TAXたっぷりの野菜と肉のトマトソースの煮込みです。リピーター続出の隠れた人気メニューです。Guvec¥1375+税TAXエビと一緒に野菜をいためて特製ソースとクリームで煮込んだ料理。¥1350+税TAXトルコの大名物のひとつ!これがトルコ風の水餃子。ニンニクがきいたヨーグルトとよくからめてお召し上がりください。Egg¥1150+税TAXひき肉と野菜と卵をトマトソースで炒めたトルコの軽食のひとつです。