OPEN!炭火焼きにこだわった焼き鯖は安兵衛の自信の逸品です。MENU熊川宿は、古来より若狭から京都を結ぶ重要な宿場で、ここ熊川の宿場を拠点に運ばれた物資の中で「鯖」が特に注目され有名になったことから、これらの道を総称して「鯖街道」と呼ぶようになりました。はまやき安兵衛ではこのような歴史的な背景を今に伝えようと、ここ熊川宿でも本店と同じよう炭火で一本一本焼いた鯖をお出ししています。地元でしか味わえない「へしこ」や、豊かな海の幸を素材としたメニューをご用意しております。皆様のお越しをお待ちしています。焼き鯖......1,100円〜(税込)はまやき安兵衛の焼き鯖は、全てをガスで焼くことはせずに、徹底的に炭火焼きにこだわり、精魂込めて1本1本焼き上げています。炭火を使用することが芳醇な香ばしさを醸し出します。焼き鯖定食......1,300円(税込)はまやき安兵衛の焼き鯖にお味噌汁とご飯をお付けした定食となっています。鯖の蒲焼き重......1,000円(税込)脂がのった焼き鯖を蒲焼き風にアレンジした風味豊かな逸品です。鯖独特のにおいもなく、人気のメニューです。へしこ茶漬け......600円(税込)福井県のへしこは独自の製法で、ぬかの風味豊かな味として人気があります。火であぶり香ばしさ醸し出して、さらっとお茶漬けで召し上がっていただいております。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。