一度スタンプしてください。北海道出身の私が小さいころから食べてきた、冬の定番、石狩鍋です。まいまい917作り方1焼き豆腐と白菜・えのき・長ネギは一口大にカットする。2鮭は1切れを4つにカット。(コストコで購入した定塩銀鮭を使用しました。美味!)3★の調味料を合わせる。水は全量のうち、100ccほど取って、調味料と合わせて、レンジに少しかけ、味噌もよく練り溶かす。4鍋に1の豆腐・野菜と2の鮭を並べる。5(調味料と混ぜていない)水を鍋に入れ、火にかける。6沸騰したら火を弱め、★の合わせ調味料を投入。7鮭に火が通り、野菜もいい頃合いを見て火を止め、完成。きっかけ母が作ってくれた石狩鍋を思い出して、作ってみたのがきっかけ。0スタンプしたユーザーは、まだいません。7件(7人)2019.01.30前から作ってみたかった石狩鍋(^-^)鮭の出汁と酒粕と味噌が合っててすごくおいしかったです。さくらいいね1具材がごろっと、とっても美味しそうです!作っていただきありがとうございました。