●「元気で、賢く、良い子を育てる食事法」など。感想(アンケートより)「一番印象的だったのは、体に健康な食事は、心にも健康な食事になるということ。物足りなさを感じることもありました。今回安田先生のお話を伺っているうちに、義母の料理は内容、量、ともに、体に良い食事なんだということに気づきました。本日配布された資料、冷蔵庫に貼っておこうと思います。「大人が1日に食べてよいお肉の量にはびっくりしました。今までの食生活を見直さないとな、と思いました。「魚の油と、牛などの肉の脂と体温との関係の話が印象的でした。「一番印象に残ったおは、今の食べものが病気を増やしている原因だということ。子どもたちは生まれたときから恵まれた食環境にあるが、逆にそれが怖いと思った。「下の子どもが少食だった時期にすごく心配したことがありました。『少食なほうが長生きするのよ』という言葉がその当時聞けていれば気分が楽だったなぁと思いました。「マクロビオティック的な食事を以前から心がけていましたが、くじけそうになることもありました。歯のかたちを見ればわかるということ。肉を食べすぎているかよくわかった。「お話に深く納得して聞き入っていたため、講演の90分が大変短く感じられました。おかげさまで講演の反響は大きく、日々の食生活を見直す良い機会となりました。