牛すじの煮込み|酒呑み男のだいどこ酒呑み男のだいどこ52才の時に会社を早期退職して現在62才です。退職後の5ー6年はたくさんある趣味をのんびりと楽しんでいましたが、ここ3ー4年は両親の介護と幼い孫の世話でまったく自分の時間が取れなくなってしまいました。英語のブログもやってます。牛すじを使ったぼっかけ焼きソバ見ていたらムショウに牛すじの煮込みを食べて見たくなった。牛すじの煮込みというものを食べたことがなかった。言う言葉も知らなかった。我が家のおでんにも牛すじは時々登場していたらしい。