桔梗屋直営店で働くスタッフのブログです。ブログ12月に入り、冬の厳しい冷たさが身に染みてきます。長野県の方では雪が降ったようで、外に出てみると山々が真っ白に雪化粧をしていました。来店されるお客様の服装も、日に日に厚手の物へと変わり、冬本番が来たことを感じます。そんな冬本番におススメの当店のメニューは、「富士桜ポークの豚スキうどん」です。昨年も多くのお客様にご好評頂きました寒い季節にぴったりな一品です。今年からは、鉄鍋でのご提供に変更となり、お客様により温かい状態で召し上がって頂けるようになりました。鉄鍋でのご提供に変更したことで保温性だけでなく、見た目でもより一層暖かさを感じられるように。しかったです」などと沢山のお言葉を頂いており、鉄鍋でのご提供は好評の様です。見た目が美味しそうに見えると、食べた時の印象もよりおいしく感じられるようです。普段から私たちも、常に出来上がりの見栄えをイメージし、火の通し加減や盛り付けなどを美味しそうに見えるように調理に臨んでいます。これからも、見た目も美味しさの一部ということを意識して、料理の味だけでなく見た目にも拘ってお客様に満足して頂けるよう精進していきます。来週からはラーメンフェアが開催されます。今年が初登場の渾身のメニューなのでこちらも楽しみにしていてください。