激痛にも似た激痛なのだよ二回目の登場!!冬の定番です新物です。今シーズンも・・・いよいよ蟹シーズンも残すところ2ヵ月となりました。年末のような動きはないですが、冷凍カニも順調に減ってきました。(画像はほんの一部です。)寒さもだんだん和らいできましたが、まだまだ沢山あるので、頑張って販売して行きます。*節分イワシも宜しくお願いします。家族でワイワイこんにちは^^今朝は気持ち悪いくらい暖かかったですね!これだけ暖かいと忘れてしまいそうですが、もうすぐ節分です。件のコメント:2014年1月28日火曜日いろどりにどうぞ寒い日が続きます。最近、散髪したのでよけいに寒く感じます。豆まきの鬼のお面みたいなもじゃもじゃ頭から豆みたいなさっぱりした頭にしてきました。今週から売り場にも節分商品が並び始めました。家族で手巻き寿司して食べたらたのしいですね。今年は、東北東に向かって無言でまるかじりましょう。ご飯と牡蠣フライを作りました。毎年この時期になると、不思議と牡蠣フライが食べたくなるんです。水がに今週から『水がに』漁が解禁になりました。我社の水槽には今にも逃げ出しそうな元気の良い『水がに』入荷しています。殻から身抜けがよいので非常に食べやすいです。件のコメント:2014年1月24日金曜日ほたるいかほたるいか、今年はお目見えするのが少し早い様に思います。魚体も小さいですし価格的にも少しお求めするにはしんどい価格のように思いますが、出始めなので少し贅沢してみてはいかがでしょうか。身はフワッっと味噌はトロ~っとおいしいですよ。今晩のメニューにいかがですか。件のコメント:2014年1月21日火曜日ヨコワ今年に入り香住から舞鶴までヨコワが多く水揚げされてます。サンマなど青物を追って入ってきているようです。一口、お手頃サイズです。小袋をそのまままいて「福は~内、鬼は~外」。鬼を追い出したあとは、ゆっくりと幸せを運ぶ福豆をお召し上がりください。メタボさんの一言でした。件のコメント:2014年1月18日土曜日ごまさば雪こそありませんが、毎朝底冷えして寒いです!!着込んでぶくぶくになっている「ぱんだ」です。昨日「ごまさば」を食べました。竜田揚げにしてみました。ごまさばだけに~衣には「ごま」も使ってます(^o^)半身は煮付けになります。(今夜のメニューです)今夜から雪模様とのこと。今日は島根からまとまって入荷がありました。市況情報のコメントでよく出ていると思います。島根から入荷してくる魚は日戻りで鮮度も良く魚種も豊富に入荷してくるので、買受人さんの評価も高いです。今日、久々に入荷してきました。島根県産の・・・・イワシ珍しいなと思いながらフタを開けてみると中身はなんと。島根ではニギスを「沖イワシ」と呼ぶそうです。激痛にも似た激痛なのだよあけおめ&ことよろ先日レベル25になったヨネックスです。お正月の連休が終わり、現実世界に戻ってしまいましたよ。連休中は布団の中で借りてきた漫画を読んでたら固まってしまいました。↑横から見たらこんな感じほんで、その形のまま固まってしまい永遠のコルセット生活が開幕。本日、足首が爆発しました。車から降りた瞬間、泥が足元にあり『ツルッ』→『グキィ!』わぁぁぁぁぁぁぁってなって気づけば泥の上に寝転がっていました。入社1か月も経たないうちに右足首を骨折。3日で治って奇跡の復活劇をとげました。1週間後の定期検査でレントゲンを撮られたときに『うわ、骨できてる』って医者が言ってましたよ。この寒い冬の時期、風邪だけでなく怪我にも気を付けましょう。足首が痛すぎてどうにもこうにも力がはいりません。二回目の登場!!題名の意味とは・・・!今日紹介するのが本日も入荷のあった『ホタルイカ』って品物かぶっちゃいました。﻿そんなことは気にせずに紹介しちゃいます!!写真の物は茹てある品物ですがごくたまに生の状態の入荷があります。生で食べるときは一般的に胴、足と食べるのですが内臓は寄生虫がいるため内臓を取り除くか冷凍して食べてください。食あたりには気をつけ下さい!!HBでした。冬の定番ですこんにちは、フラワーです。今回、紹介しますのはこれです。みなさんもお鍋やフライで食べられると思いますが、フラワー家では全部フライになりました。子供に全部食べられないように、フラワーも必死です!!カキは年中ありますが、この時期は粒が大きくなりもっともおいしい時期らしいです。みなさんも、スーパーなどで是非お買い求めください。昨年12月いっぱいで、セコカニ漁が終了した事もあり、セリ場には底引き物の魚が一気に増えました。早くも「ホタルイカ」が初入荷しました。量が少なく、セイロに数枚だけ並ぶ程度です。この浜茹の「ホタルイカ」を見ると毎年、春だなと思ってしまいますが、現実は1月の半ばにも達しておらず、ここ但馬地方では、これからが冬本番なのであります。昨年の夏位から今シーズンは大雪になるであろうと、予言・・いや予想されています。2年前の悪夢・・・そう、何年かぶりの大雪で市場関係車両は立ち往生、社員はスコップ片手に汗だくで救出。件のコメント:2014年1月10日金曜日イワシの頭も・・・。冬らしい景色になってまいりました。画像のイワシに雪が積もっているのではなく、白いものは塩です。塩イワシと言って、節分に焼いて食べます。イワシのにおいで鬼が近づかないとか。豆まき、巻き寿司など節分は何かと忙しいです。早いですが、イワシから準備してみてください。青おに参上こんにちは、komedianです。お正月という大イベントが終わり、次はというと、『節分』です。恵方巻きのご注文はお早めに。ちなみに今年は東北東です。件のコメント:2014年1月7日火曜日どうやって食べるん?こんにちは。新年あけましておめでとうございます。ジョイナーです(^_^)v。みなさん、お正月はゆっくり過ごされたでしょうか。家でゆっくりすることなく、あっという間に正月休みが過ぎ去っていきました。いうのが本心です(^_^;)。生まれて初めて「赤カレイの刺身」をいただきました。赤カレイという=「煮つけ」というふうに思っていましたが、とても美味しかった(^_^)v。刺身に子がまぶってあって、甘くて美味しかったです。市場に勤めていても、まだまだ知らない食べ方や食べたことのない魚もあります。勉強して、多くの人に美味しい食べ方を広めていけたらと思っています。食べ方は、わかりません。セリ場でも「どうやって食べるん?」という声が聞こえてきました。「スジエビのかき揚げ」にでもしてみたいと思います。ミキサーにかけてすりつぶしたら、もっと食べやすいかもしれませんね。美味しかったら、またご報告します(^_^)。件のコメント:かに料理いろいろこんばんわ。新しい一年が始まりましたね。今年は好きな事を沢山しよう!!と決意しました。