玉ねぎとにんじんは皮をむき、それぞれ薄切りにする。鍋にサラダ油と玉ねぎを入れて中火で炒め、しんなりしたらニンジンを加えて炒める。ブイヨンと水を加えてふたをし、にんじんが柔らかくなるまで煮る。粗熱がとれた(2)をミキサーに移して牛乳を加え、なめらかになるまで攪拌する。鍋に戻して温め、塩こしょうで味をととのえ、器に盛ってにんじんの葉などをちらす。Acrobat(R)が必要です。Readerが必要です。表示されない場合、最新バージョンをご利用ください。reserved本サイトは一部のページ・機能にJavascriptを使用しております。