気持ちはシャキッと!でも身体はだるめ...でした。お正月は行事だから、仕事はお休みですが休暇ではないと思っています。主婦業はいつもよりも忙しく、出入りも多いから、身体を休めるという感じではありません。我が身を労わりながらの仕事始めです。休み間にお問い合わせいただいたお客様とお会いしたり、確定申告に向けての準備をしたり、新しい企画について詰めるなど、ボチボチと動いています。++++++++++++先日、ちょうど初釜の時期でもありますし、気分転換にお抹茶でもいただこうかしらと、見様見真似で立ててみました。作法も何もあったものではありません。静かなリビングでの一杯。́ω`*)小正月を前に、おうちの中も少しづつハレからケへと変わりつつあります。上の画像にちょこっと見えているお正月のアレンジメント(全体像→コチラ)も何度か活け直して、今ではすっかりケの雰囲気。組紐の飾りを外して、南天の実をピンクペッパーの実に、更に器もアンティークの錫の盃洗にチェンジ。明日からはもう少しシャンとしよう。新年あけましておめでとうございます!今年もディアガーデンとディアガーデンブログをよろしくお願い申し上げます。++++++++++さて、2020年度の年賀状は、昨年撮った画像の中から選りすぐって、ディアガーデン用と自分用、家用と3種作成しました。上がディアガーデン用、下は自分用です。泉湧寺の塔頭「雲龍院」のお庭で撮ってもらったもの昨年は何故か和の庭に縁があって、作庭したのも探訪したのも、和の庭ばかり。そんなことが心に残りこの2つを選んだ次第です。画像中央にモダンな水引をかけたようなデザインで、私らしさとめでたさを表現してみました。2020年に作る庭はどうなりますでしょうか???どういう傾向であったとしても、まずはご依頼主様に喜んでいただけるような庭が第一条件。そこにディアガーデンなりの心配りを添えて行こうと思います。++++++++++++皆様、お正月いかがお過ごしでしたか?三が日はあっという間に過ぎましたね~(*_*)今日のブログは我が家のお正月の様子を。元旦は穏やかに晴れ、有難いことに初日の出も拝むことができました。今年初めての貴重な瞬間と思うからでしょうか?神聖な雰囲気をヒシヒシと感じ、自然と手を合わせてしまいます。見る場所は大抵自宅のベランダなんですが、今年は初詣に行く途中でした。元日の初詣はいつも近所の日牟禮八幡宮さんに行きます。氏神さんですし、私自身いつも守っていただいている神様です。10時を過ぎるとめちゃめちゃ混むので、起きたら身支度だけ整えてまずお参りに行きます。それが今年は日の出の頃と重なりました。参拝の後は珍しく縁起物の熊手を買いました。熊手って庭仕事にあると便利な道具ですが、昔から縁起物としても欠かせないアイテムなんですよね。年末から何故かその熊手が気になって仕方がなくて、十日戎には行けそうもないので初詣でと狙っていました。早い時間だったので、社務所は人もまばら。可愛い巫女さんから買うことが出来て嬉しいです。今年はこの熊手に福を集めもらおうと思います(^m^*++++++++++++初詣から帰宅して、気分も晴れ晴れと、そして元日の行事が半分終わったという安堵と共に、ゆっくりお節とお雑煮をいただきました。我が家は小さなお重なので、ちょっとしか詰められませんが、神様へのお供えでもありますから、気持ちだけはいっぱい詰め込んだつもりです。一の重(手前)には祝い肴と口取り。三の重の煮物は、少量作るのは難しく、作ってもほとんど余ってしまうので、最近は作らなくなりました。その代わり、我が家ならではお節料理がいくつか。パンプキン麩、バジリコ麩、キャロット麩、梅肉麩と色とりどり6種の生麩がセットになっています。正方形なので、半分に切ってからオリーブオイルでさっと焼いて、田楽味噌を塗って、バーナーで炙るだけ。簡単なんですが、冷めてもモチモチしていて美味しかったです。甘海老の塩麹釜はお酒によく合うので、こちらも我が家では定番のお節メニュー。焼き物では、昨年に続き松風を作りました。下味をつけた豚と鳥のミンチにナッツやレーズンを入れオーブンで焼き上げ、仕上げに、けしの実をまぶします。見栄えする割に仕込みは簡単で、焼いている間に他の作業ができるので有難いです。実はこのメニュー、お節用以外にも時々作っているもの。黒豆も好きなので、いつも大量に煮て、小正月くらいまで食べています。金粉を載せたらとても華やかになりました。庭のナンテンやハランなどの葉っぱは、青物のないお節にとっては貴重な彩り。お節だけでなくいろんなお料理に添えたり、生け花に使えますので、少しでも植えて置くと本当に重宝します。田舎の家には普通にある植物ですが、改めて植えることはないかもしれません。自生植物だから手をかけなくとも元気に育つしオススメです。++++++++++++元日の午後は夫の実家へ年始の挨拶という名目でお邪魔します。挨拶もそこそこに大宴会スタート!私は馬渕家の嫁という立場ですが、義兄夫婦がとても良くしてくださるので、本当に本当にリラックスしまくりです。姪たちもお姉さんになって、可愛くて可愛くて、見ているだけでお酒が進みます。(って、おい!)宴会はいつも蟹鍋&お酒飲み放題~。賑やかでとっても楽しい♪お姉さんと姪っ子ちゃんが、年末に行って、うちの分も買ってきてくれた「一陽来復」のお札とお守り。初詣で買った熊手です。今年はいいことありそう~~~。金運上昇に効果絶大なんだって。冬至から節分までしか買えない期間限定のお守りで、ブラタモリでも紹介されたとかで?とても有名なんだそうです。お近くに行かれる方、是非おすすめです。お札の方は、貼るタイミングが決められていて、残すところ節分の日しかありません。寒い中長時間並んで買ってきてくださった貴重なお札です。絶対に忘れずに貼ろうと思っています!++++++++++++家族そろって、元気で楽しくお正月が迎えられて、これだけでもう本当に幸せ。コメントをどうぞ2019年私的総括2019年も残すところあと1日。手帳を見返しながら静かに振り返っています。今年も庭づくり通して色々な方に出会い大変お世話になりました。ご依頼くださったお客様、庭を作るまでにや相談に乗って下さった方々や細かな注文に答えて下さった仕入先の皆様、そして汗をかいて力を尽くして庭を作って下さった職人さん、ひとつの現場でも多くの方にお世話になりました。なによりその仕事をいただけたのは、これまでのお客様あってのことですから、本当に有難く存じます。楽しい時を一緒に過ごしてくれた友に。最後に、私の仕事を理解してくれてサポートしてくれる家族に感謝したいです。周りの方のお陰で実りある一年を過ごすことが出来ました。本当に有難うございます♡++++++++++++今年は、元号が平成から初めて日本の古典に由来する令和へと変わり、改めて日本文化を見直すきっかけをいただきました。祝賀ムードに包まれた一年でしたね。これは春にいった富山チューリップ祭りで撮ったもの。きれい!どういうお導きかわかりませんが、そういえば今年のディアガーデンは和の庭に縁があって、作庭したのも探訪したのも、和の庭ばかり。この仕事をはじめたころの私は、石を据えることに憧れを抱いていました。そもそも自分に依頼があるんだろうか?って自信のなさから思っていました。和の庭も大好きだから、いつかは!と、依頼があるなしに関わらず、とにかく先人の作った良い庭を見まくって、どうしてその石はそこにそうあるのか、自分なりにずっとずっと考えてきました。伝統を学び、空間や植物とのバランスを見て感じてセンスを磨く、その積み重ねです。それが今、機会をいただけるようになって、少しは生かせていると思います。石を据えるのは難しいけれど、正解がないのが私にとっては救いです。小さな石でもどう据えるか?職人さんたちとあーでもないこーでもないと言って作り出すことが、刺激的で、魅力的で、本当に楽しくてたまりません。石はめちゃめちゃ重いから動かせないくせに、気が付いたら職人さんを押しのけて、動かそうとしているくらいです。それで、やっぱり重いから「すみません、無理でした」といって、やっていただくんですけど。体力的に徐々にキツくなってきたので、ケガをしないためにも、身体づくりをしっかり考えてやらないとな。こんな感じで、来年もかわらず一生懸命作庭と向き合って参りますので、どうぞよろしくお願いいたします。前回のブログでも書きましたが、暖冬のせいかディスプレイガーデンの植物の状態が、例年に比べ2週間ほどズレています。25日になってもまだ紅葉(というか、正しくは黄葉)したままで葉を落としませんでした。黄色~ベージュ~苔色までのグラデーションがきれい。それはいいんだけど、この眺め半月ズレてる。紅葉が半月遅くて、何が困るかって、大掃除の予定が狂うこと。私のこだわりなんですが、年末の庭掃除では、全ての落ち葉を出来る限り取り去って、地面を一旦スッキリさせています。いつ朽ちるかわからない落ち葉をそのままにしておくと、どうも散らかって見えてしまいます。それにこの辺りでは、年が明けると大抵雪が降って庭仕事どころではなくなるので、このタイミングでやっておかないといけないのです。テラスのモミジの落ち葉をテラスの真ん中に集めていたら、アラ!絨毯みたーい♡これは捨てずに堆肥にします。それで、暖かかった25日午前と28日の午後、それぞれ1時間ほど費やして徹底的に掃除。マルチングまで完了しました。常緑の緑と落葉した枯れ枝の透け感、マルチングしてスッキリとした地面、これこそが冬の庭。春まで使うことのない植物用の散水ホースはきれいに洗って屋内に片付けてしまい、庭の立水栓への元栓も凍害対策として締めちゃう。++++++++++++お正月迎えの準備も着々と。来年の干支の置き物を買いました。玄関にお花と一緒に飾ろうと思います。これは薫玉堂さんの干支の置き物。ちりめん細工の可愛らしい俵ねずみです。実は匂い袋になっていて、甘い白檀系のいい香りが広がります。家の中の大掃除は、大まかですが、11月から取り掛かったのでほとんど済んでいます。最後の仕上げで、玄関付近や水回りは、もう一度念入りにお掃除して、美しいお花を飾り、良い香りで満たしておきます。大晦日に、お供えとして水回り各所に小さなお餅と、鏡餅やお節も用意します。これらはただの飾りやお正月料理ではありません。神様への新年のご挨拶やおもてなしに当たるものですから、そのように気持ちを込めて。神様をお迎えするんだと思うと、自分の出来る限りのことをと思うのです。コメントをどうぞ年末年始休業のお知らせ今年は椿の開花が遅く、中旬を過ぎてようやく咲き始めました。いつもなら11月末から12月初めには咲くのに、全然そんな気配がなかったので、ひょっとしてお正月の花生けに使えないんじゃないかと心配しました。2週間程遅れた今年の椿の花。いつもと変わらない可愛さです。暖冬で過ごしやすくはありますが、ディスプレイガーデンのどの植物もこんな風に2週間程ズレていて、どうも調子が狂います。落葉すべきものが落葉せずにいるため、いつもならとっくに終わっている庭掃除が進みません。2019年も残すところあと4日。ディアガーデンは本日で仕事納めです。年末年始休業12月28日(土)~1月5日(日)※勝手ながら、休業期間中はお電話でのお問い合わせについてもお休みとさせていただきます。※メールでのお問い合わせはお休み中も随時承っておりますが、返信は年明けの営業開始日1月6日(月)となります。++++++++++++ブログはお休み中も綴ってまいります。2019年の総括や、ディアガーデンのお正月迎え、お室礼や花あしらい等々、例年通りご覧いただく予定です。いうわけで、これから庭掃除をやりきって、お正月飾りをいくつか作りまーす。コメントをどうぞクリスマス・テーブル2019今年のディアガーデンのクリスマスは「北欧のクリスマス」がテーマです。ドア飾りを作る恒例のワークショップに始まり、お部屋のデコレーションもそれっぽくやってみました。ここまできたら、クリスマスディナーも北欧の国のレシピで作ってみよう。テーマがあれば、メニューもいちいち悩まずに統一出来るところがいいです。それで、ちょっと話が飛びますが、2014年10月~11月のこと。花のある暮らし」という8回シリーズの番組が放送されていました。人気フラワーアティストさんがレクチャーしてくれるとあって毎回楽しく拝見しました。なんとそのときの録画もまだ消さずにとってあって、ワークショップの企画段階で、久しぶりに見直していたんです。番組の最終回はクリスマス特集で、デンマークの伝統料理も紹介されていました。いえば、テキストも買ったんだっけと引っ張り出してみると、ちゃんとレシピも載せてくれてて。2014年の時点でも読んだはずですが、例によってすっかり忘れていました。そんな経緯があって、今回はそのレシピを参考に、3品作ってみました。「ブリュンネ・カルトッフラー(キャラメライズポテト)」キャラメルのように甘く味付けしたジャガイモ。「リス・アマラン(アーモンドライスプディング)」甘いお粥のようなデザート。ワークショップでもお出ししました。ローストポーク用の豚ロース肉は、理想的な形のものが買えなかったため、ちょっと手間取りました。仕込みはこんな感じ↓あとはオーブン任せで、焼いている間にサラダとかポテト、デザートを作れます。デンマークのローストポークは脂身が大事らしい。いっても近所のスーパーでは脂身はほとんど切り取られてあるのでこの程度です。大きな塊が買えなかったので、二つの切り身をネットで合わせてます。ハーブと塩コショウをたっぷりまぶしてリンゴ(紅玉にしました)と一緒にオーブンでじっくり焼きます。いえば2017年に同じ材料で煮豚を作りましたわ。テーブルセッティングも素朴な感じに。ワインのお供に大好きなブルーチーズは外せません。表裏30分以上焼いて出来上がり。食べやすく切り分けリンゴとローズマリーを飾って。焼いたリンゴがソースのように絡みます。付け合わせはキャラメリゼしたジャガイモ。デザートは夫が用意してくれたクリスマスケーキとライスプディング。久しぶりにたくさん飲んで、かなり酔っぱらっていたので、うまく撮れていません(^^;クリスマス当日は家族みんな仕事で遅くなりそうだし、私も忙しいし、ということで、前倒しで22日(日)にいただきました。クリスマスを祝うというよりは、クリスマスの雰囲気だけを楽しんでいる我が家。普段はしないテーブルセッティングやちょっとだけ手の込んだメニューも、どうせならそんな雰囲気に乗っかって楽しくやろう。気兼ねなしにまったりと飲んで食べてできるおうちパーティはやっぱりいいな~。コメントをどうぞクリスマス・デコレーション2019今年のディアガーデンのクリスマス・デコレーション。テーマは月初に開催したワークショップと同じ「北欧のクリスマス」です。主役は、安直ですが、麦藁で作ったオーナメントやヒンメリ。素朴で可愛らしい感じなので、本当言うと自分の好みとは違うけれど(可愛いものが致命的に似合わない)、いざ飾ってみると、これはこれでアリです(^^*長く愛されたデザインって、やっぱり味わい深いものですね。今年の高島屋京都店さんのショーウィンドウも北欧ちっく。ヒンメリがたくさん飾ってあって凄くチャーミングでした。元はと言えば、クリスマスワークショップを盛り上げるために始めたデコレーション。例年11月に入ると、テーマを考えたりアイテムを買い足したりして、動き始めます。他の仕事の合間にやるので、なかなか進みませんが、中旬頃から少しづつ飾り始め、徐々にクリスマスっぽくなっていき、11月終わりごろから12月初旬のワークショップ期間に気分は最高潮に達します。それからクリスマス熱は、あたかも潮が引くかのように去っていき、当日を迎えるという(笑)毎年そんなことの繰り返しです(^^;玄関ドアに大き目のスワッグ。ワークショップで最初にお客様をお出迎えするもので、見本としても飾ります。クリスマスが終わってもまだ生き生きしているので、処分するのが惜しい。このスワッグ、遠目では分かりにくいのですが、ドアに立って見ると、露を模したガラスビーズがキラキラ光るのが分かります。事務所のドアにはちっこいやつを。これが本当にかわいく出来ました。いえ、事務所にかざっていたツリーをリビングに移すと、一気に日常とは違う華やいだ雰囲気に。12月って感じがして、やっぱりいいものですね。朝日が満ちる冬のリビングにツリー。今年はストローオーナメントをいっぱい飾ってみました。それだけではキラキラ感が物足りず、白やガラスのオーナメントを追加。夜はテラスとツリーのダブルイルミネーション。この景色に何とも癒されたひと月でした。ツリーがなくなった事務所はと言えば・・・。シンプルに枝ツリーを。レイランディの枝にストローオーナメントを飾るだけでも、クリスマス気分を味わえるもんだ。枝ツリーにもデコレーションライトの小さな灯り。フィンランドで豊作を祈願して飾るヒンメリ。今年教えてもらって作ったお気に入りです。夕闇せまる事務所でフワリ浮かんでいる姿がきれいでした。いつも風もないのに回っています。あと階段の吹き抜け部分や部屋のコーナー、本棚やトイレまで、気が付けば、色々なところにクリスマスが!クリスチャンじゃないけれど、クリスマスのキラキラ感、やっぱり好きなんですねぇ。次回の記事には、クリスマスディナーテーブルの様子をUPします。来年もお仕事の予定がある、というのは、フリーで仕事をしている者にとって有難いこと。OLをやってた時はそんな風に考えたこともありませんでした。行くところがある有難さはすぐ忘れ、あぁしんどい、休みたい、気を抜くとすぐそんなこと思ったりして。今はやりたいことをやりたい放題出来る反面、当たり前ですが、自分の仕事は自分で作り出さねばなりません。それを、大変なことと思いたくはないのです。来年も、変わらずお声がけくださる方を大事に、ドキドキワクワクするような仕事と、ウキウキの予定で埋め尽くしたいな。出来ることなら・・・いや、全部自分で決められるんだから、そう出来る。