自宅のキッチンで作れる基本的なお菓子から、フラワーケーキなどの本格的なスイーツまでのレシピを紹介します。寺子屋料理塾のおばんざ...本書籍は京都新聞夕刊に連載された「普段着のおかず」を書籍化!昔ながらのおばんざいから和洋中まで125品の料理を紹介。アスリートの体...日々の体づくり、試合直前のスタミナ補給、回復力アップなど、スポーツシーンによって必要な食事が一目瞭然!アスリートはもちろん、運動習慣のある人や運動系クラブ活動に励む子どもたちにおすすめしたいレシピ85品&栄養アドバイス。菓子ひなみ365日の和の菓子...季節のめぐり、暮らしの営みに合わせた365日の和の菓子暦を日次(ひなみ)につづる。京都新聞に連載された人気コラム、待望の単行本化。2015年10月28日きょうのじぶんどき老舗京料理店の主人がおすすめする、おかずレシピ集を綴った一冊です。京のおまわり「おまわり」とは、京ことばでご飯の回りにぐるりと並ぶおかず=飯の菜のことを言います。京の旧家に伝わるおまわりの話やこだわりレシピをつづる、一年間の京料理暦。京だより松、梅、ぬくもり-。十二カ月、折々のテーマをもとに、老舗の匠たちが想像力と手わざの限りを尽くして生み出した意匠の数々。ひと粒の和菓子に込められた想いをめぐる季節の便りにかえて綴りました。うしまけた京の暮らしの中、祖母から母へ、母から娘へと伝え継がれた京のおばんざい。習わなくとも食卓に並ぶだけで伝えられてきた家庭料理です。核家族化が進み、そんな家庭の味まで店頭に並び、年ごとに台所から忘れられ始めている昨今。道草いただきまーす春です。野原では若草が伸び、流れでは魚たちが元気に泳ぎ始めます。何もそんなに難しいものではありません。道のそこここに生えている、その青々とした草が、実はおいしい料理になるのです。石原氏が、京菓子についてのあれこれを綴るエッセー。京都ゆるり日本茶カフェ健康志向が高まりを見せる昨今、幅広い年齢層の方から注目を集めている“日本茶”。茶どころ京都には、茶葉はもちろん、スイーツや器、しつらえにまでこだわり抜いた素敵なお店がたくさんあります。料理が苦手な新人さんも、最近マンネリのベテラン主婦も、この一冊で安心。Reserved.このサイトに掲載する画像・映像・文書を含むすべての情報を許可なく複製、転用することを固くお断りします。