くりりんのウイスキー置場くりりんのウイスキー置場ウイスキーの魅力に取り憑かれ、日々琥珀に溺れる妻子持ち会社員(35)のブログ。ウイスキーを中心に約1500レビューを公開。ニューリリースからオールドボトルまで、テイスティングを交えて評価します。その他、関連ニュースや終売・値上げ情報、価格別オススメ等も紹介しています。管理人&近況紹介くりりん・最近の更新頻度は週休2日制です。・7月から酒育の会の機関誌「LIQUL」で執筆を開始しました。オフィシャルボトルのテイスティング特集です。・アイコンはアニメイターの新垣先生に描いて頂きました。Malt暫定評価:★★★★★★(6ー7)香り:しっかりとスモーキーで、角のとれた酸とアイラ要素を伴うピート香。蜂蜜レモンやグレープフルーツ、奥にはローストした麦芽や焦げた木材。熟成を感じる膨らみのある香り立ち。味:粘性とコクのある口当たり。ピーティーだが、奥には洋梨のピューレやワクシーな麦芽風味、オレンジママレードを思わせる甘味と柑橘感も伴う厚みのあるフレーバー。余韻はスモーキーでほろ苦く、適度にオーキーなウッディネスを伴いつつ長く続く。アイラモルトのなかに内陸っぽいモルティーさ。上手く融合してひとつの香味のベクトルを作っている。見は熟成したアイラだが、時間経過でワクシーなニュアンス、加水するとピートが弱まりハイランドモルトを思わせるいくつかのキャラクターが表面に出てくる。そのままで充分バランスの良いブレンデッドモルトであり、ストレートで楽しみたい。ウイスキーは”アート”であると、時に今までにない手法も取り入れ、最高のブレンド作りを志すコンパスボックス・ウイスキー社。不定期にリリースされるブランドのひとつが、フレイミングハートです。満足の行く原酒が揃ったか、あるいは納得のブレンドが出来た時のみリリースされるという位置付けなのでしょうか。前回の5thリリースも良い出来でしたが、昨年発表された6thも負けず劣らず良い出来です。その印象を一言で言えば、熟成したアードベッグっぽさのあるカリラ。おっ、新しいの出たのかと、ブレンド比率もわからず注文しましたが、コクのあるボディにしゃきっと尖ったピーティーさが程好く馴染んで、レベルの高いブレンデッドモルトに仕上がっています。原酒構成と比率はカリラ39%、クライヌリッシュ17%、ディーンストン29%・・・と言うざっくりした情報が日本の主な酒販サイトで公開されていますが、詳細なレシピは以下の模様。※ブレンデッドモルト9年内訳:クライヌリッシュ60%、ダルユーイン20%、ティーニニック20%※※ブレンデッドモルト10年内訳:グレンオード、ベンリネス、アルターベーンが含まれている。(海外ウイスキー情報サイトより引用。各原酒のキャラクターと、使われた樽等の情報はこの図を参照のこと。比率の表記は多少ざっくりめ。)前作、フレイミングハート5thでは30年熟成のカリラを60%以上使っていて、もうほぼカリラじゃないかという味でしたが、今回カリラは全体の約40%。比率が下がったということもあってか、前作よりもブレンデッドモルトっぽさは感じやすくなったように思います。ピーティーかつアイラ要素は全面に感じる仕上がりであり、ブレンドモルトの若さは目立たない。クライヌリッシュとディーンストンのワクシーでフルーティーな原酒が、上手く全体をボリュームアップさせている。クリアなカリラというより、どちらかと言えば15~20年程度熟成させたアードベッグやラガヴーリンベースのキャラクターにも近いと感じました。(フレイミングハート5thエディション。コンパスボックス・ウイスキー社の15周年を記念してリリースされた。3年前のリリースだが、今考えると非常に贅沢な原酒構成で味も文句なし。)細かいことを言えば、モルト100%なのと色々な樽が使われているのもあって、各フレーバーの繋ぎ部分で若干の粗さを感じるところもあります。感じられる樽の要素はリフィルのアメリカンオークホグスヘッドやバレルのそれ。過度に主張しすぎない樽香が酒質由来の香味を引き立てており、逆に言えば一体感がありつつも、それぞれの個性を拾うことが出来るバランスであると言えます。これは確かにアート、作り手の高い技術のうえに成り立つ作品です。していると感じる飲み手もいれば、自分のように厚みがあって個性を楽しめると感じる飲み手もいると思います。近年のアイラモルトのリリースは短熟や若い原酒主体のNASが増えているなかで、ミドルエイジ以上のアイラシングルモルトを擬似的に再現しているようなブレンデッドであることや、価格も押さえられているのが嬉しいところ。この熟成感のピーテッドアイラモルトは、今やオフィシャルでもボトラーズでも12~13kじゃ買えません。フレイミングハート以外では、昨年リリースされたアードベッグ主体のノーネームも良かったですし、コンパスボックス社の上位ブランドは軸となる原酒の個性を伸ばして奥行きも備えさせるような、ブレンドとしての分かりやすさがありつつレベルが高いのが特徴。ウイスキーはとにかく味が一番という趣向の方にはオススメの1本です。評価:★★★★★★(6ー7)香り:柔らかくスモーキーな香り立ち。ナッティーな香ばしさとグレープフルーツの爽やかなフルーティーさ。徐々に麦芽の芯の部分を思わせる白っぽい甘さ、さらには焦げた木のビターなニュアンスと合わせてツンとした若い刺激のあるアロマが開いてくる。グラスの残り香はスモーキーでヨードの甘さも感じる。味:スパイシーな口当たり、舌の上へのピリピリとした刺激に、ピーティーな麦芽風味とグレープフルーツ、塩キャンディ、奥には洋梨やクラッカーなど、良い意味での複雑さが隠れている。余韻はピーティーでスモーキー。ほのかな土っぽさとレモンピール、焦げた木を思わせるほろ苦さが続く。香味とも、加水は序盤の刺激が収まり、後半に塩気が出てくる。伸びる印象ではあるが、様々なフレーバーが生き生きとしているタイプが好きな人は加水しないほうが良い。いうかこのウイスキーはそのスタイルのほうが楽しめるかも。コンパスボックス・ウイスキー社がリリースする限定品のブレンデッドモルト「フレイミングハート」。今回はその第5弾であり、かつ同社の創業15周年を記念したリリースと、これまで以上に気合の入ったつくりになっています。houseさんから引用しております。)と、見ての通り6割強がカリラ、あとの残りのほとんどがクライヌリッシュというバッティングとなっています。原酒構成の通りテイスティングではカリラの個性を強く感じるだけでなく、30年熟成が3割近く使われていることで、勢いのあるフレーバーの中にどこか落ち着きがある、バランスのとれたバッティングに仕上がっています。樽由来か、グレープフルーツを思わせる爽やかなフルーティーさがアクセントになって杯を重ねても負担になりませんし、クライヌリッシュのキャラクターか、ハイランドモルトを思わせる麦芽風味が徐々に感じられるのも味の幅を広げています。一言で言って、旨い"擬似カリラ"です。コンパスボックス・ウイスキー社は「ウイスキーを熟成させる際に、樽の中にウッドチップを入れる」という、スコッチ業界では暗黙のうちに誰も手を出していない(ことになっていた)領域に踏み込み、年数以上に熟成感があるというウイスキーをリリースしたことで話題となったメーカーです。このリリースは良い意味でも悪い意味でも話題となり、スコッチウイスキー協会から目をつけられる事態に。このフレミングハート5thではウッドチップ熟成はしていないようですが、原酒の配合や熟成期間をオープンにしながら年数を表記しない(スコッチのルールではこのボトルは7年表記ということになる)ことで、再び協会から目をつけられたのだとか。ウッドチップのほうは個人的に「ウーン」でしたが、このブレンデッドモルトは大歓迎。ボトル買いを即決できる価格ではないかもしれませんが、中身は流石のクオリティです。