2018|院長こんにちは、弘邦医院の林です。今日の診療は通常通り、午前・午後です。本日のテーマは、ナッツです。平均で2・9kgのダイエットに成功したそうです。ナッツとは木の実のことで、具体的にはアーモンドやカシュ―ナッツなどを指します。地中で育つ豆類のピーナツはナッツではありません。どんな栄養素が含まれているのでしょうか?アーモンドでみてみましょう。アーモンドで最も注目される栄養素はビタミンEです。100g中31・1mgも含まれています。比較的ビタミンEが多いと言われる穀物やナッツ類のなかで一番多い量となります。ビタミンEはアンチエイジングビタミンと呼ぶ人もいるくらい、若さに関係します。活性酸素の毒素から体を守り、生活習慣病の予防になるとされています。冷え症の改善や肌を若々しく保つことを期待する人もいます。食物繊維も豊富で100gあたり10・4gも含まれています。これはごぼうの倍に当たります。便秘気味の人にはとても良いとされています。アーモンドの半分は良質な脂質で、不飽和脂肪酸です。そのため、血中の中性脂肪やコレステロールをコントロールしてくれる働きがあります。アーモンドには必須栄養素である、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅などが豊富で、例えば骨や歯の原材料となるカルシウムは100gあたり210mgも含まれています。これは牛乳の約2倍といわれています。どんなに良いものであっても食べ過ぎはいけません。摂取は一日20粒程度に抑えることが大切です。最近、お腹周りが気になる私もまずは1日5粒から始めようと思います。