おいしい信州ふーどネットトップページお問い合わせ長野県公式ホームページ長寿日本一の恵み。メディア掲載・パンフレットおいしい部局長会議2012.09.03干えのき自社生産の新鮮な「えのきたけ」をじっくり時間をかけて十分の一に乾燥し、干したえのきです。えのきたけのうま味が凝縮し、いつでもどこでも食べられるパリパリの食感がスナック菓子のようです。珍しさと手軽さから、お土産としても人気があります。風味がバツグンで、スープに入れたり、サラダのトッピングなど様々な料理に使ったり、保存食としても利用できます。水耕トマト(フルティカ)」が紹介されました。農産物マーケティング室までご連絡ください。Prefecture.。