尾畑酒造(真野鶴)学校蔵に酒造り仕込み体験に行って来ました。尾畑酒造(真野鶴)学校蔵に酒造り仕込み体験に行って来ました。尾畑酒造の学校蔵でお酒造りの体験が出来ると言うので...早速応募してみると見事抽選で受かりました私は酒屋を営んでおり、お客様にお酒の説明をすることがあります。甘口だとか辛口だとか、米100%が純米酒です。学校蔵での酒造りに参加してみると見方が違ってきました。酒米とコシヒカリの触ってみた違いとか酒が出来るまでの仕組みとか温度のチエック米を正確に洗い、米の漬かっている時間で甘口辛口が出来る。細かい調合にも関係があるとか、とても勉強になりました。酒蔵学校では2日間体験している中でも、ジャーナリスト、ドイツの方とイタリアの方の取材がありました。学校蔵の名の学校でお酒造りの勉強をしているのを見てよみがえった学校を感じました。この2日間で他にも色々な方が取材に来ています。廃校になった学校が学校蔵に変わり、お酒の魅力を発信していただきたいですね。尾畑酒造様大変お世話になりました。今度、学校蔵のお酒を頂きたいです。31過去ログ2020年01月(1)2019年10月(1)2019年09月(1)2019年08月(1)2019年06月(1)2019年05月(1)2019年03月(1)2019年02月(11)2019年01月(1)2018年12月(1)2018年11月(7)2018年04月(2)2018年03月(1)2018年02月(2)2017年10月(2)2017年08月(1)2017年07月(1)2017年06月(1)2017年05月(1)2017年03月(2)カテゴリ佐渡の酒(49)佐渡の地場産(54)柿酢(8)ちょこっとみやげ(3)畑(3)日記(40)佐渡レシピ(3)佐渡の行事(5)検索ファンメッセージを送るこのブログの読者になる更新情報をチェックするブックマークする友達に教える最近のコメント両蒲さんの商品が販売できるようになりました。2.0人気記事Seesaaブログ。