なるGW10連休中の食べ歩き。分店」が2軒目に繰り上がる形になりました!なので到着が昼12:30になったのもあり、ただでさえ人気の店の予約表には60名オーバーの書き込みがあり、着席するのに70分という「休日の中華亭分店あるある」的な洗礼を受けました。分店のローカルルールなど店の特徴1990年頃に創業。店舗情報はGoogleサイトで発信。2018年10月1日より現営業時間に変更。店内に3名掛けの待ち合い席あり。満席時は店内に入って左側にある表に名前と人数を記入して呼び出されるシステム。4名掛けテーブルは相席の場合あり(予約表に相席可・不可の希望を書けます)壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。メニューは中華そばのみでメンマ・チャーシューなどの各種トッピングあり。雑誌が設置されてます。子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。中華亭」の味を伝承する醤油味の中華そば。した鶏ガラ、豚骨などの動物系のダシ感がありつつ、煮干し、節などの魚介系がフワリと香る心地よい味わいで、それぞれの素材が前に出過ぎないタイプの調和系なホッコリとした醤油味♪やや油分量は多めな印象のサラッとオイリーな口当たりで、そこに丸みを帯びた醤油ダレを合わせていて程よいコクがあり、何ともふくよかな旨みを感じます。中華亭」には3年3ヵ月前に訪問しましたが、味としては同じ方向性ながら、本店の中華そばは全体的にスッキリとした飲み口だったので、印象としては分店の方がノスラーっぽいかも。いずれにせよ、本店と分店のそれぞれの良さを確認する事が出来ました!麺は自家製の中細ストレート麺でチョイ柔でプツッと歯切れの良い食感。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。席数:18席カウンター×104名掛けテーブル×2駐車場:25台(店舗敷地内)最寄りの交通機関など東白石駅から17.3kmバス停→遠刈田温泉湯の町から2.1km<スポンサーリンク>このブログを書いている人@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。能代本店@秋田県能代市にて醤油ラーメン&担々麺をシェア!5年連続新年1発目の本店詣で♪(2020年1月21日)トラガス。