これで好きな時にちりめん山椒が食べられます。気を付けないとお酒が進みすぎて・・・・・。Comment(2)Trackback(0)ゴールデンウイーク前の昨日。一人暮らしをしている息子が帰ってきました。夕飯に「サーモンのなめろう」を作ってくれるといいます。この間作ってみたらおいしかったそうで私は初食。サーモンをたたいてネギ・ショウガ・味噌・醤油であえて完成。超シンプルでおいしかったです。サーモンの癖がショウガとネギでさっぱり。アジのなめろうは嫌いな義母もはしを伸ばしていました。ご近所からのおすそ分けのタケノコご飯とタケノコの煮物そして一人増えてにぎやかな食卓となりました。Comment(4)Trackback(0)日曜日、義理の妹が来た時の事。おしゃべりをしていたので夕方遅くなってしまいました。義理の妹一人だというので夕食を食べて行ってもらうことに。予定していなかったので我が家の3人分の材料をおかずを増やすことで補いました。大した食材もなく時間もないので、ありあわせのあるもので作るしかない・・・。メインのカツオの刺身の他にキュウリのぬかみそ漬け、こんにゃくのピリ辛炒め煮、ベーコンのインゲン巻き、そのインゲンが余ってしまったので胡麻和えに。あとは三つ葉に卵の味噌汁。適当な夕食でしたけどインゲンの胡麻和えがおいしいと言ってくれました。何か調味料を使ったのかと聞かれました。言われても心当たりは特になし。いりごまを買っても使う都度小鍋で焦げないようにからいりするのもお忘れなく。それともストレス解消?そんな簡単な料理なのに「おいしい」と言ってもらえたのがうれしい。Comment(2)Trackback(0)Windows10に勝手にバージョンアップしてしまってからどうもPCの調子が悪いのでささっと書かないと。ニンジンを叔父にたくさんもらいました。したものか・・・・・・大量のニンジン。冬場はいかニンジンが好きなので大量にあってもすぐ使い切るのですが暑い季節はすぐ痛むので作れません。そこで初のチャレンジ。にんじんしりしり作ってみましたよ。作り方はクックパッドのレシピを参考に。味の想像がつかなかったのだけど出来上がりは汁のない卵丼のような?お味。我が家的にはちょっと甘すぎたので次回はもう少し薄味がいいかな?冬場はいかにんじんで夏場はにんじんしりしりが定番メニューになるかも?カロテンたくさんいただきま~す。Comment(0)Trackback(0)料理にどう使うかというコメントから私なりに使った例を少し紹介します。基本、何にでも入れてOKのようですけど。昨日は揚げ出し豆腐のトッピングに。