そのままでも、冷やしても、もちろん焼いても。出来るので、作ってみてはいかかでしょうか。生きている化石?!こんにちわ。komediannです。上の写真見にくいんですけど、『シイラ』です。名前でピン!ときた方おられるかもしれませんが、そうです!あの生きている化石と言われる『シーラカンス』とは全然関係ないみたいです。ちなみにハワイ名は『マヒマヒ』です。件のコメント:がんばれお父さんこんにちは。実は昨日がブログ当番だったのに、すっぽかしたジョイナーです(-。いえいえ、ちょっとパソコンの調子が悪くて、すいません。そんな無責任なジョイナーですが、ちょっと世の中に言いたいことがあります。まっ、今日はその「父の日」なんですが、みなさん何かプレゼントしました?。プレゼント選びの時に「あ~、めんどくさ」とか思いませんでした?。そもそも、「父の日」覚えてました?こんな扱いです(-_-;)。明らかに小さいんです。カーネーションみたいな定番プレゼントもなけりゃ、6月の中旬という梅雨真っ只中のジメジメした季節。これは、人気も出る訳ないか(・_・;)いっそ、来年は入れ替えてみたりしてはどうでしょうか。来年もまたお父さんはこんな思いしましょうか。魚市場には存在してます。みそかつおにんにく」です。これ食べてもらって、この暑い夏を乗りきってもらおうという、やさしい商品です。渡してあげてはどうでしょうか。件のコメント:2012年6月16日土曜日たすけてー!!はさかっちゃったのー!たすけてー!!!かわいいでしょ?竹野のご当地キューピーちゃんです。竹野の名所、はさかり岩にしてしまうなんてなんて奇抜な発想...よーふるちゃん情報では、赤いかキューピーも存在するとか!ぜひ但馬に来て手に入れてください。暑くなったら塩辛いものが欲しくなってきますね。今日はトキワさんのへしこを紹介します。「へしこ」とは魚のぬか漬けです。「へしこむ」が「へしこ」になったそうです。ご飯のおかず・お酒の肴におススメします。淋嬉しいこんにちは!今日は業務が終わってから市内某所にて但馬魚市場の歓送迎会があります。去って行く方にはおそらく全員と顔を合わす最後の機会ですので良い思い出ばかりではなかったと思いますが心の片隅にでも但馬魚市場の一員だったことを置いといて貰えれば嬉しいです。ヒマがあればまた市場に遊びにきてください。普段は真面目な先輩の意外な一面も見れると思いますので緊張なんかなしで楽しんで下さい。ブログというよりメッセージになってしまいすいません。但馬魚市場からの情報を楽しみにして下さっている方への『すいません』とブログをチェックしてる上司に向けた『すいません』でした。年のせいでしょうか月日が経つのが早いですね。この間ブログ当番だったと思ったらもう順番が回ってきました。こんな感じで梅雨が明けてアッと言う間に夏になるんでしょうね。いつの間にか家でのお茶も麦茶になっていました。仕事着はまだ冬服です。先日スーパーで、美味しそうな惣菜(スルメイカと新じゃがの甘辛煮)を見つけました。買うには、高いし、量も少ないので、自分で作っちゃおう~、と思いつき材料を買い揃えて、調理に取り掛かりました。新じゃがはレンジで加熱しました。スルメイカは輪切りにして片栗粉でまぶしました。新じゃが、インゲンを炒めて調味料で味付けして出来上がりです。出来上がりが、これです。いやいや、とっても美味しかったです。短時間で作れるので、ぜひ作ってみて下さい。梅雨入り近畿地方は今日梅雨入りしたようです。する日がこれかれ1か月以上も続くと思うと憂鬱になります・・・しかし、この時期一雨毎においしくなっていく魚がいます。フライと、どんな料理にも合うので是非食べてください。件のコメント:2012年6月7日木曜日とびうお今が最盛期かな?入荷量が増えてきてます。この魚を多く見るようになったら夏だなーと思います。準備完了!!明日は豊岡綜合卸売市場のゴルフコンペです。方々と懇親を深める為に行なっています。今年は35名もの方にご参加頂く予定になっております。天気も晴れそうですし、気持ちよく楽しんで頂けたらと思います。今回は30回記念大会なので商品も豪華で気合いが入ります。開いて干し、かるく焼きました。今回は、ちょうどよい味でおいしくいただきました。件のコメント:2012年6月4日月曜日ハモ今年もハモのシーズンがやってきました。活魚の活ハモ本日入荷しました。近所のスーパー・魚屋さん等でお買い求めの上「走りの味」をご賞味ください。件のコメント:2012年6月1日金曜日うおいち料理塾5月26日うおいち料理塾開講です。たくさんの方が参加してくれました。今日の魚は「サーモン」です。今日のメニューはサーモンの串揚げアサリのぬたキャベツの中華味野菜巻きご飯は、ミョウガご飯でした。このボリューム!!次回は「鰺」を使っておいしいお家メニューです。参加お待ちしています。