酒屋で働きはじめて長女も今年で8年目。してもらえるよう情報発信しています。本来は秋口まで寝かせてからの蔵出しなのですが、今回は30BYの造りたてになっています。山本の寝かせた亀の尾、楽しみたかったなぁ・・・ピチピチ感はこれはこれでレアなのかしら。飲み比べ6号酵母と7号酵母お待たせしておりました、飲み比べシリーズが届きました。違うのは、酵母だけです。温故知新の考えに基づき、クラシック酵母を2種類並べて飲み比べようと。グラスを2つ用意して、比べてみてください。グラスに注いだら、少し時間をおいてみて下さい。́∇`*)去年を思い出します。素敵なご夫婦のお客様、あえてブラインドにして愉しい時間を過ごしたようです。その時のお二人の意見がめっちゃ面白かった。イエローラベル妹が作るチャンジャ焼き風とビタミンサラダ簡単が一番、「時間がないのよ〜」そりゃ、そうよ。南国を連想するような香りと味わい♪ビタミンサラダにはグレープフルーツとオリーブオイル、ナッツの良質な油分、冷えた状態でクイッと。チャンジャのバターと味噌も食欲そそる。」さんお邪魔した時は「しらたき」のひやおろしがメニューに。おでんと合わせて楽しませていただきました(⌒-⌒)すでに当店もねこ屋さんも「しらたき」は完売ですが違う味わいで楽しめます。テーブルの数も多いわけではない分、そういう空間ってお隣同士、仲良く会話できます。70代のおとうさん、物書きさんで本なども出されたとか、紳士だったなぁ〜ビールのおかわりをするくらいに、起業されている息子さんがふらっと。相原や八王子といったワタシの知らないその地の話やら教えてもらったり。因みにお店には猫ちゃんはおりません。2,400円(税込)後味にワイン酵母由来の酸味を楽しめます。右の赤山本は雄町米を使って純米吟醸。山本らしく後味切れよく、温度帯によっては雄町のホクッとした優しさも顔だします。ごゆるりとお楽しみ下さいませ。プライベートで次女と京都で集合。〜と京都を散策、プチお買い物。何度行っていることか、まだまだ知らないことが沢山。甥っ子ムッティは延長保育で大阪で待機。「おかぁちゃん、大丈夫??」と妹かぁちゃんに言ってきたそう。大丈夫、ちゃんと迎えに行くから!と答えると「一人で京都にいける?!」ですって。̄*)エヘヘゆば丼で簡単ラクラク調理、満足。(ムッティ、湯葉好きだもんね〜)時間帯的にタイミングが合わなく、ご挨拶できなかった。お邪魔させてくださいね!酒米の「美郷錦」を35%まで磨いた生原酒です。飲み比べスイミングスクール「ドルフィンクラブ」から沢山の親子連れの方々。車中、その姿を見て「子供たちの習い事ランキング、水泳は去年1位か2位じゃない?!」と。人気なのがわかりますね、確かにすごい。オオブチ姉妹もお世話になっておりましたね。(*・ε・*)根性無しの長女に比べ、次女はバタフライまで泳げるくらいに(*・ω・)ノ泳ぎも滑らかで、スイィ〜と。̄)長女も次女も「水」「海」は大好きなので泳ぎを比べることもないでしょう。お酒の飲み比べシリーズ。55%精米、違うのは酵母だけです。1,600円6号はサワークリーム、味噌など合いますね♪乳酸を感じるなら案外キムチとかもイケそうですね。7号はオイルサーディンと酒粕ペーストのパスタで。秋田県で発行されている秋田県の元気な企業を応援するビジネスマガジン。表紙を飾る山本合名会社の皆様。みなさん、素敵な笑顔ですね(⌒∇⌒)蔵から海と白神山地は目と鼻の先です。幸せのブレイクタイム11月最後の月曜日、山形県は秀鳳を醸します秀鳳酒造場さんへ初の蔵見学をさせていただきました。後日、アップしたいと思います!新酒も続々と届いております。アップするのが追い付いておりません。?!ちょっとブレイクタイム。(わたしの?!)当店に今、このデザイナーズミニ樽がおります。豊盃を醸します三浦酒造さんでこのミニ樽を知りました。職人さんが作られたものです。使い方は、そのシーンで合わせられるもの。大人ならお酒を、720ml容量で日本酒でもワインでも焼酎でも、なんでも。液体ではなく、お菓子など子供たちが喜ぶものでも。お気軽に手に取ってみてください。素敵な使い方があったら教えてくださいね。使わせていただきました。́∀`)ミニ樽、開きました!!鏡開き、古来よりつがれるもので「鏡」を開くことににより「運」を開くという意味もある、喜びの場面にぴったり、やっぱり幸せの二人には開いてもらわないと!さすが新婦、料理も美味しく味わってもらうためにシェフ呼んでの。慣れない外での料理、フォローもさすが!時間というのはあっという間に過ぎるものですね。らない間にお酒も無くなっていましたね。どのテーブルも楽しそうな雰囲気。涙そんな大人も子供も楽しめる場所は11月は初島で。幸せのリレー、様々なお祝いのリレー、続けていきますよ♪さて、新酒のご案内、いきましょう。́∇`*)今度は大きな日本地図をゲット。(=^▽^=)ノ味わい豊かに雄町仕込みの一本が入荷しました。粕取り焼酎、試飲できますのでお気軽にお声掛けくださいませ.。気持ちをどうぞ心を込めてお包みさせて頂きます。地方発送も承っております。お気軽にどうぞ!嬉しいですね、この一本。秋田県産の「酒こまち」を40%精米の落ち着いた上品でバランスがいい一本。今回の全国新酒鑑評会で見事金賞を受賞しました。そのものと同じものになります。認められた味に秋田杉の正目という高級な木材であしらって。皆様の大切な方の喜ばれる顔が見られたら嬉しく思います。