-てきざいてきしょく-あなたに合った食べものを、あなたに合った食べ方で。Tumblr小学校に通っていた頃、クラスに何人かは給食やお弁当をいかに早く食べるのを競い合っている子がいませんでしたか?大人になってからも「食べるのが早い人」っていますよね。私は小さい頃から食べるのは遅い方でした。正確には食べ終わるのがいつも後の方、と言った方が正しいかも知れません。そんなノスタルジックな話ではない記事を見つけました。「周りの同世代よりも早食い」という4つの食習慣と糖尿病発症リスクとの関係を解析。その結果、「早食い」が最も強力な糖尿病発症のリスク因子であることがわかったのである。2008年の登録時点で非糖尿病だったおよそ20万人(平均年齢63.7歳、男性38%)の参加者のうち、09~11年の追跡期間中に7032人が糖尿病を発症。この新規発症者と非発症者の食習慣について、体重や血圧、喫煙の有無など、その他のリスク因子の影響を調整して調べたところ「早食い」のみが有意に糖尿病の新規発症と関係していたのである。転載元:*記事をもとに文章の一部を改編しています。早食いがなぜいけないのでしょう。ヒトは脳の中にある満腹中枢が血糖値の上昇を感知して満足と判断することでお腹いっぱいと感じ食欲が収まります。早く食べるということは、満腹中枢が血糖値の上昇を感知する前により多くの食べものがお腹の中に入ることになります。結果、食べ過ぎてしまうのです。そのため早食いの人は、より多くの食べものを食べるため、肥満になりやすく、糖尿病にもなりやすくなるのです。22.5)(4)20歳時点から10kg以上、体重が増えている(5)この1年間で体重が3kg以上、頻繁に変動しているなどの特徴が判明した。ダイヤモンド・オンラインゆっくり食べることのメリットゆっくり時間をかけて食べることで満腹中枢を刺激し、少ない量で満足感が得られる。食べる量が減少するので痩せる。飲み込まず噛む回数を増やすことで胃腸への負担を減らすことができる。食べることで食材をしっかり味わうことができる。同じものなのにただ「ゆっくり食べる」だけでこれだけのメリットがあります。食べる順番を変えるだけさらに朝昼晩の3食、食事の最初に150gの野菜を先に食べる=ベジ・ファーストを取り入れれば、血糖値の急上昇を抑え、食物繊維が腸内環境を整えてくれます。野菜を食べたら、肉や魚などのタンパク質を。最後にご飯やパンなどの糖質の多い穀物を取ることで、さらに血糖値の急上昇を抑えることができます。同じ食べものでも食べ方を工夫するだけでこれだけの差がでるのです。これが食べ方のコツです。YouTubeでは野菜や果物など食べものに関する情報を動画配信しています★*1*1:文中の表現は全ての人が対象ではない場合があります。現在治療中の方は必ず担当医や管理栄養士の指示に従ってください。食事療法は医療行為です。ひとりひとりの身体の状態に合わせた適切でオーダーメイドなカウンセリングが必要です。充分に注意してください。Tumblr関連記事2019-09-28642食目「肥満でも糖尿病にならない遺伝子が発見される!?」山陽新聞デジタルよりどんなに太ったとしても、決して糖尿病にならない。カギは遺伝...2019-08-07590食目「ゆっくり食べるといいことあるよ。いうイメージ、ありますよね。最新記事2020-01-25764食目「色色なものを組み合わせて創り上げるから手織り寿し」手織り寿しのAWOMB(あうーむ)烏丸本店@京都1日目2020-01-24763食目「食べないと食べることが危険になる」リフィーディング症候群2020-01-23762食目「高齢者ドライバーは運転前に【甘い物】を!」徳島市の医師がみずから被験者となってデータを収集した結果わかったこと2020-01-22761食目「血圧が下がらないのはストレスが原因かも!?」運動も食事も生活習慣を改善しても血圧が下がらない2020-01-21760食目「『運動しなくても死んだりせんよ』いいえ、運動不足は死因の第3位です。日)あなたに合った食べものを、あなたに合った食べ方で。それを「適材適食」と呼んでいます。食べ方のコツを知れば、カラダは元気になり幸せが訪れます。口に入れるものは明日のあなたです。美味しく楽しい毎日を過ごしましょう。]はてなブログをはじめよう!kozonoayumi2018さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。