」ひどいときには「北日本で雪に注意してください。」などと天気予報にであると「雪大丈夫ですか?」とお問い合わせをいただくのですが、大丈夫です。当店は晴れの国の県南です。雪が降った場合には、SNSや当サイトでお知らせしますのでご確認ください。それでは、1月のメニューのお知らせです。オムライスもはや定番。玉ねぎ、セロリ、人参を長時間炒めて、合いびき肉と煮込んでいます。チャツネやハーブ類も隠し味に加え仕上げにトマトソースと合わせているのでくどくなくさっぱりと味わえます。バターと生クリームは白バラを使用。右から、三枚肉(バラ肉)、フィンガーリブ(中落ち)、ザブトン(肩ロース)。時間をかけて、牛肉とたっぷりの香味野菜を煮込みました。あつあつで提供するのでハフハフしながら部位の違いを感じながらお召し上がりください。牛タンを2日煮込んで、1日冷まして仕上げました。