日常で使っている味噌は、実は脳をフル回転させる成分がギッシリ詰まっています!レシチン、チロシン、ビタミンなど、思考能力を高めたり、脳内の神経伝達促進に欠かせない物質が豊富に含まれています。味噌をさまざまな料理に活用することで、お子さんの集中力を高めたり、私たちの脳の働きを高めることになるのです。様々な料理に応用できますので、冬の食卓に上手に活用してみてくださいね。BLOGは、歯科だけにこだわらず健康に関する情報を発信していきます。歯科だけというスタンスではなく、あらゆる健康に関するニュースを見ることで広い見地に立ちあらためて歯科を見つめていきたいと思います。