コピー2019.08.29ころこんにちは。閲覧いただきありがとうございます。私は食品添加物を摂取しないことにより、全身に広がるじんましんを克服して以来、美容と健康のためにも「無添加」生活を送っています。「無添加」の食品を見つけるのは意外に難しいので、「無添加食品」を日々探し求め、見つけては記事にしています。白砂糖は危険?じゃあ砂糖は何を選ぶと良いの?という疑問に答えますです。白砂糖の危険性それでも甘いものはやめられないおすすめの原料糖(粗糖)まとめ白砂糖はなぜ危険と言われるのか今回の記事は「無添加」に関する記事ではありませんが、「食の安全」という観点から「白砂糖」についてお話したいと思います。「白砂糖は体に良くない」というお話は、食の安全を気にする方なら、一度は耳にしたことがあると思います。私もじんましんをきっかけに「食品添加物」を調べるうちに「食の安全」を意識するようになりました。「白砂糖は危険」と言われていることを知ったのです。「白砂糖」は何がどう危険なのか?が私自身よく分からなかったので、いろいろと調べてみました。「白砂糖」については、ネット上には様々な見解があり、まとめるのは難しいですが私なりの解釈でシンプルにまとめてみました。白砂糖とはそもそも「白砂糖」とはどのような砂糖なのでしょうか。「白砂糖」は原料の「サトウキビ」から抽出した「結晶」を、不純物を取り除いて「精製」し純度を上げた「結晶」にしたものです。下記に記載する製造工程を見てもらえるとわかりやすいと思います。製造過程は、「原料糖」ができるまでと、「原料糖から白砂糖」になるまでの2段階に分かれます。お砂糖ができるまで「原料糖」から「白砂糖」になるまで徹底的に不純物を取り除き(精製)、さらに「ショ糖」の結晶の上に「糖液」を加えて糖度を上げているのです。「精製」という工程を経ることによって、少ないながらも原料糖に含まれているミネラルやビタミンB1などの栄養素を失ってしまっているのです。白砂糖の危険性これまで記載したことをまとめると、「白砂糖」は栄養素の無い、糖度の高い成分であることが分かります。「精製」されているので、体内に入った時の吸収が早くなりその結果、血糖値を急激に上げてしまうのです。口にするとすぐに再度摂取したくなるという「依存性」の高い成分なのです。そのため糖分の過剰摂取が引き起こされるのです。これらが「白砂糖」が危険と言われる所以なのです。それでも甘いものはやめられないしかし私は、危険性が高いことは分かっていても「甘いもの」がとにかく大好きです。スーパーやコンビニで売っているお菓子に入っている「砂糖」は「白砂糖」です。子どものころから食べてきた大好きなチョコレートやケーキを「全く食べない」ということはできません。(まさに白砂糖が依存性が高い証拠です)そういう方は、多いのではないでしょうか。そこで私が決めた「砂糖」との向き合い方をお伝えしたいと思います。●白砂糖の入っているお菓子を食べる量を減らす最近では「健康志向」が高くなってきているので、値段は高いですが「白砂糖」を使用していない「お菓子」も見かけるようになってきました。甘いお菓子が食べたくなった際は、こういうお菓子を選択するようにしています。白砂糖を使用していないお菓子をまとめた記事はこちらです↓スーパーやコンビニで購入できる白砂糖の入っていない甘いお菓子5選スーパーやコンビニなどで購入できる、「白砂糖」を使用していない甘いお菓子をご紹介します。10nengo.com2019.05.31「調味料」などにも「白砂糖」は入っていることがあります。調味料もできれば「白砂糖」が使用されていないものを選ぶようにしています。白砂糖はあらゆる調味料に入っています。調味料別に白砂糖が入っていない商品をご紹介します。はちみつ」を使用するようにしています。栄養素は「黒糖」や「はちみつ」の方が多いですが、「黒糖」や「甜菜糖」はにおいも独特で味も強く出てしまうのと、「はちみつ」は価格が高いため、私は「原料糖(粗糖)」を使うことが多いです。おすすめの原料糖(粗糖)鹿児島県の喜界島で、さとうきび栽培から収穫・粗糖の生産までを一貫して行っている「高橋ソース」さんの「喜界島粗糖」です。ミネラルを豊富に含み、良質な蜜分が残っており、煮物や煮付けなど深みのある味付け、お菓子作りの甘みと色付けに最適です。黒糖や甜菜糖と違ってニオイも少なく、また味のクセもありません。コクがあって、この粗糖を使用して料理を作ると、美味しくなるような気がして愛用しています。調味料として使用するときは、白砂糖と違って溶けにくいですが、「体内への吸収」が遅くなる証拠だと思っています。私はAmaznで購入しています。700g×2個で1,000円くらいなので「白砂糖」と比べるとかなり高くなってしまいます。製造元の「高橋ソース」さんの公式サイトはこちらですが、オンライン販売やこの商品の掲載は無いようです。有機JAS商品|タカハシソース~TakahashiSauce~人と自然と未来にやさしい有機100ブランドのオーガニック調味料。有機JASとは、有機栽培について農林水産省が定めた規格で、有機JAS認定された商品には「有機」や「オーガニック」の表示が許される、いわば『証』です。家庭用・業務用ともに取り揃えております。www.takahashisauce.comちなみに「高橋ソース」さんは「ケチャップ」も販売していますが、「無添加」で「有機粗糖」を使用しているのでおすすめです。まとめ「白砂糖」まみれの食生活をしていた私は、「白砂糖が危険」と知った時はとてもショックでした。「白砂糖」の入っていない「お菓子」を食べても、物足りなく感じてしまい量をたくさん食べてしまうこともありました。あの強烈な甘さが恋しくなって結局「白砂糖入りのお菓子」に戻ってしまうのです。その量を減らしていくうちに、徐々に「無性に食べたくなる」ということが減ってきたのです。相当な甘党だった私は、そこまでになるには長い時間がかかりました...。今でも、外出先のカフェやレストランでデザートを食べたりします。そこにはおそらく「白砂糖」が入っています。「美味しい」とは思うのですが、同時に「強烈に甘いなぁ」と思うこともあります。この「甘さの違い」が分かるようになるのが「美容と健康の第一歩」になるのだと思います。この記事を読んでくださる方が、美容と健康のために「砂糖」との向き合い方を考えるきっかけになれば幸いです。砂糖以外にも無添加の調味料や食品について、こちらのページにまとめています。それぞれの記事に移動するリンク集です。全国のお土産のお菓子には添加物がたくさん入ったものが売られています。無添加のお土産を探すのは一苦労するので、「無添加のお土産」をまとめました。今回は「山梨県(甲府)」のお土産です。かんすいとは?その説明とおすすめの無添加やきそば焼きそばやラーメンなどの麺類に含まれる食品添加物「かんすい」の説明と、おすすめの無添加焼きそばをご紹介します。原因不明の多い蕁麻疹ですが、食品添加物が関係しているのではないか。断定はできませんがブログ管理人の体験談を含めてお伝えします。「歯磨き粉」は体内に入らないものの「口に含むもの」です。その成分は少なからず口から体内に入ってしまいます。そんな歯磨き粉にも無添加を選びたいものです。おすすめの無添加の歯磨き粉をご紹介します。2019.09.01無添加のはなし【化学物質とアレルギー】環境アレルギーアドバイザー試験を学んで環境アレルギーアドバイザー試験の勉強を通して、化学物質とアレルギーにフォーカスして記事にまとめました。3選ツナ缶には、原材料がはっきりしない油と、食品添加物が含まれている商品もあります。オイル不使用で無添加の「シーチキン」をご紹介します。(27)ころはじめまして。このブログの管理人のころです。無添加のお話や、美容に関するお話、資格取得や仕事に関するお話など、少しずつ更新していきます。詳細は名前をクリックしてください。(27)ころはじめまして。このブログの管理人のころです。無添加のお話や、美容に関するお話、資格取得や仕事に関するお話など、少しずつ更新していきます。詳細は名前をクリックしてください。3選2019.03.262020.01.04コンビニ食品は添加物だらけ?セブンイレブンで買える無添加食品7選2019.05.102020.01.22【保存版】おすすめの無添加食品・商品を一覧にまとめました2019.01.272020.01.21みんな大好きマヨネーズには添加物が!おすすめ無添加マヨネーズ4選2019.01.132020.01.04生姜チューブは添加物だらけ!?市販の無添加商品と冷凍おろし生姜2018.12.212020.01.04タイトルとURLをコピーしました。