学生時代のレベルって、あんまり社会に出てから関係ないかも知れない。まとめ:才能はあんまり関係ないかも?!学生時代のレベルって、あんまり社会に出てから関係ないかも知れない。先日、非常勤で講師をさせて頂いている服部栄養専門学校の卒展にお邪魔してきました。服部学園の卒展見てきました。賞をとってもとらなくても、美味しそうな料理たちに胃袋つかまれましたよ!授業中とはまた違ったカッコいい姿を見せてもらいました。豪華なお料理ばかりで、本当美しくって、普段は座学の授業でしか学生さんと接触する機会がないのでこうやって”職人の仕事”を見させてもらうことで、感動してしまいます。卒展へ行ったときに学生さんたちが言ってたんですよね。「あぁ、自分も受賞したかったなぁ」と。受賞できるならしちゃいたいのが心理ですよね。そこで...自分自身の学生時代を思い出したのですが私、栄養の大学時代に調理のテストやら色々ありましたがひとっつも賞なんて取ったことありませんでした!!笑10年後先生をやっているような人間ですら平凡な成績やったぞ!笑しかも、その大学も最初は「センター試験で失敗したから滑り止めで仕方なくいったぜ」ってくらい、下に見ていたクセに大学で首席だったワケでもないですしね。授業の内容は楽しかったのですが、よく寝るしよく遅刻もするし、全てを全力で真面目にやる学生ではなかったので学生時代は、授業や実習のほとんどを70%くらいの力で「ま、受かればいいっしょ~」くらいの感覚でやっていました。笑(心当たりある学生いるでしょ~?!笑、私も一緒だったんだよ!)ま、本位じゃなかったからナメてたんですよね。本当に行きたい学校じゃなかったからスネてかっこつけてた。(そんなに、ナメてるんだったら、寝てても一番とれるくらいかっこつけろってね)それが逆にかっこ悪いってことに、社会人になって知りましたよね。調理実習の授業も、雑すぎて先生によく怒られていました。怒られても「ふーん、別に私本気だしてないし~」って悔しくもなかったんですね。「別に、料理人になるわけじゃないし」って言い訳ばかりしていたんです。それが...変わったきっかけが”具体的な将来の目標を持つようになってから”目標を持ってから、意識が変わったそれまでは、調理実習も適当で「ダルいな~、早く終わってバイト行きたいな~」くらいにしか思っていなかったのが、大学の3年後半?くらいだったでしょうか”将来は、上京して管理栄養士として独立するんだ!そして、講演とかするし、雑誌とかに私のヘルシー料理を載せたりするんだ!”そう思ってからは、ガラリと意識が変わりました。盛り付けが上手だった友達の、盛り付けを分析するようになりました。その友人に「どう意識して盛り付けしてるの?」と質問するようになりました。その盛り付けが上手な友人は、当時料理研究家のアシスタントさんをしていたので・どんな食器を選ぶのか・カトラリーをどう置くのか・どんな食材の切り方をするのかそういう今まで、全く意識していなかったところまで見るようになりました。料理本や雑誌もよく読むようになりました。病院に就職して、先輩たちに「汚い切り方」とか馬鹿にされても自宅で毎日オレンジのカット練習をしたりしました。あの学生時代に全く平凡で努力せず、ぼ~っとしていた頃が嘘のようにめちゃくちゃ悔しくて、上達したくて練習したり勉強したりしました。何が言いたいかというと学生時代に、賞をとれなくても、あとは自分の頑張り次第だから大丈夫だよということです。学生のときは「天才は天才だから、自分なんか頑張ったってしょうがない」って思っていました。別に今でも相変わらず不器用ですが笑その数年後、私でも本で料理レシピの連載や料理教室のお仕事とか出版の料理監修とか、そういうこともやらせて頂けるようになったので才能より、意識と継続力だなと思います。まとめ:才能はあんまり関係ないかも?!つまり、学生時代にパッとしなくても諦める必要なんて全くなくって「なりたい」目標があるならば「どうしたらそこに近づけるか」を分析して「そのために何をすればよいか」をリストアップするそれを試行錯誤しながら「やり続ける」それが近道だと思います。出来ない理由を述べるだけなら、誰でも出来ます。天才でも、自分の才能を使うことなく世に出ない人もいます。平凡でも、平凡よりずっと不器用でも、それ以上に意識して続けていけばいいだけのこと。平凡パワー、見せつけてやりましょう。お酒と美味しいものが大好き。「お酒も美味しいものを食べながら太らない方法」を伝えている。ちなみに、博多弁はリクエストがあればバリしゃべるけん。2019年12月27日スポンサーリンクマインドセット独立・フリーランスのお仕事とはツイートシェアはてブLINEPocketfeedly国家資格なのに稼げない管理栄養士の我々がやるべきことお花見に持っていくと「お!料理出来るじゃん」と喜ばれるおかず5選RECOMMENDこちらの記事も人気です。独立・フリーランスのお仕事とは2017.4.13フリーランスの利点とは?!「独立のメリット」マインドセット2017.7.12人からの評価をすぐ気にしてしまう人へマインドセット2018.4.3コンプレックスをバネに飛躍するコツ独立・フリーランスのお仕事とは2017.4.14人脈もお金もない地方出身者でもフリーランスになる方法マインドセット2018.1.14見えない誰かと闘うクセがあると無駄に辛いし忙しい。お酒と美味しいものが大好き。「お酒も美味しいものを食べながら太らない方法」を伝えている。ちなみに、博多弁はリクエストがあればバリしゃべるけん。「酒と美味いものが好き」な人の為の食育サイトです。ラジオDJ現在はQVCに出演中。WEBサイト「発酵実育」の運営など食に関する情報を発信しています。