テイスティングセッションが終わって、ディナーは私のリクエスト、旦那のお手製バーガー。(にっこり)そしてデザートはいつもながら私の出番。アップル&オートミールビスケットを砕いたものと、ホエイをこし分けてクリーム状にした自家製無脂肪ヨーグルトを層にし、サマーベリーソースをあしらえたヘルシーミニパフェ。アップル&オートビスケットのはレシピのリンクはこちら先日の強い風で庭のクッキングアップルの木が沢山実を落としてしまったので少しでも使えればと思ってこの↑のレシピで作ってみたら大正解。作れて旬のりんごの味を楽しめるのでものすごくおすすめ。今回は材料を半分の量に減らし、砂糖の量を75gから50gに減らして作った。ビスケットとして食すならもう少し砂糖を減らせると思うな。次回はバターをココナッツオイルで代用しようと思う。酔いが回ってすっかりいい気分になった夜はLPレコードリスニングセッション。旦那が彼の80年代ポップのレコードコレクション(笑)を引っ張り出してきて次々にターンテーブルにのせる。レコード録音の棘のなさは耳に優しくスピーカーの再現力でポップのボーカルがとてもカラフルになる。お酒に強くない客人と私は音楽を聴きながらソファで眠り込んでしまった。旦那に起こされてベッドルームへと引き上げる。して楽しい土曜日の幕が閉じた。今朝は気温が低くちょっと秋めいていた。秋はフィルターコーヒーだよなぁと勝手に決め込んで、ペーパーフィルターを使ってコーヒーをちょっと濃いめに淹れた。「珈琲」という琥珀色の味がする。季節をちょっと先どりして、いつもなら秋も深まる10月末から11月にかけて聴くアルバムを出して聴いてみた。Concerto残念ながら「LPレコード」ではなく2枚組CD(未だにストリームではなくCDをかちゃかちゃ出し入れしているのは私だけではないと信じたい)。Symphonikerとの演奏。ウィーンと弦楽器のコンビは何をして、こう、違うんだろう?ダブルバイオリンコンチェルトは父子での演奏。あ、でもやっぱりまだ早い。このアルバムには冷えた空気と刺すような光が合っている。いうことでCDを再びかちゃかちゃ出し入れする。5Youtubeで比較的綺麗な音でアップされていたのでリンクを貼った。