夏に食べるショコラシリーズ「ピエドラプリン」が完成!カカオの香りがしっかりと、でも後味がさっぱりと・・・のプリンの上には、このショコラには相性ピッタリの香辛料でほんの少しエキゾチックに・・・トッピングにはコクのあるクリームと塩クルミとドライジンジャーで仕上げを!「美味しいショコラのお菓子で美容に効果」を目的にカカオと砂糖、他の材料との相性や成分効果を考えて、すべての材料にこだわりました。イベント夏休みのお知らせ2014年8月28日(木)~9月3日(水)はお休みとさせていただきます。奈良の「燈花会」のイメージのお菓子が出来上がりました。レッスン季節のタルト今が旬のフレッシュフルーツ、ブルーベリーとプルーンをシロップに漬け込み・・・サクッサクッのタルト生地にシロップ漬けのフルーツを並べ、アパレイユも流して、オープンに!タルト生地がブラウン色になったら焼き上がり!とっても優しいお味に仕上がりました。台風が去った後、ふと気がつくと、アーモンドの実が下に落ちているではないですか・・・バラ科のサクラ属、アンズ、モモやウメの近縁種なので、とても果肉の部分の香りはフルーティーです。実が、はじけてきていたものの、いつ採ったらよいのか分からず、放置状態でした。Surveyを称した調査で「デンマークは世界一幸せな国」。日記ピエドラシリーズお知らせ2014年8月28日(木)〜9月3日(水)は夏休みとさせていただきます。皆さんから「シュー生地が膨らまない」とよくお聞きします。膨らむのか?を知ってトライしてください。言っても難しいですよね。すべての素材、粉のグルテンの働き、卵の凝固、水分の役割と、それぞれの温度、タイミングによって膨らみ、しっかりと固まります。理解できると、とってもシュー生地作りは楽しいものになりますよ。毎日朝と夜の食事の後に、アイスクリームの上にソースをかけて、カカオ豆を細かく刻んだカカオニブとして上にかけて食べています。カカオ豆の食感がたまりません、やめられません。メッセージを入力してください。