“つゆ”に関する記事一覧です。こちらをご覧になれば“つゆ”の幅広い情報を得ることができます。日本橋エリアの老舗蕎麦屋3選!“つゆ”にこだわる旨味たっぷり「カレー南蛮」も。お江戸グルメの一つ、蕎麦。老舗がひしめく日本橋には、何と創業100年超えの名店も。納豆そばをはじめメニューも話題の、日本橋エリアでおさえたい老舗蕎麦屋3軒をご紹介します。栄養価が高くスタミナ満点の豚肉。暑さで体が疲れてしまいがちの夏には、積極的に摂り入れたい食材です。今回は、めんつゆで味つけする失敗なしの豚肉料理をご紹介。うまみがぎゅっと凝縮されためんつゆを使って、簡単に調理しましょう。うまく味を決..レタスクラブニュースファミマの“ざるそば”が進化!塩味のつゆで食べる新商品も夏の気配が色濃くなるにつれ、ツルッと冷たい“冷しそば”が恋しくなる季節がやって来た。ファミリーマートでは今年、さらにおいしく、ラインアップも豊富に進化したこだわりの冷しそばを用意。5月23日から順次、4種類の商品を展開している。今回はつけ麺ならぬ、つけうどんのレシピをご紹介します。それぞれの旨みが詰まったつけ汁は、コシのあるうどんとの相性も抜群。お肉のためのつゆ」新発売ストレートプレスうまみがアップ!ヤマキ「めんつゆ」10年ぶりにリニューアルヤマキは、看板商品である「めんつゆ」を2月20日(木)にリニューアル発売する。1979年の発売以来、多く人に愛される「めんつゆ」は、約10年の研究開発を重ね、さらにおいしく風味豊かになる。今回のリニューアルにあたりヤマキが調査した結果によると、年間を通して「めんつゆ」でよく作る料理のトップに挙がったのが「麺料理」。麺を食べるときの“つゆ”の重視するポイントは、だしの「香り・風味・だしのうま味」がダントツであった。この調査結果をもとに、同社は今回のリニューアルで新たに開発した独自原料をブレンドし、鰹節の豊かな香りをアップ。うるめいわし節といわし煮干のうま味をブレンドし、深みのあるうま味を感じられるように改良。冷たい麺・温かい麺どちらにも相性がよく、麺以外のどんな料理もおいしく仕上げることができるという。同シリーズの「お塩ひかえめめんつゆ」500ml/440円(税抜)も、同様のコンセプトでリニューアル。今まで以上にだしの効いた塩分30%カットのつゆとなっている。温かい麺や煮物が美味しいこの季節。リニューアルした「めんつゆ」で、ぜひ美味しさアップを感じてみて。恋、してますか?してますよね。恋には迷いや悩みがつきもの。恋はいつでも、オンナを成長させてくれるものなのです。じき2019年が終わりますね。1年の締め括りに味わいたいのが「年越しそば」です。そこで、大好評の年越しそばレシピを5つご紹介します。今から年越しそばの具材を揃えておけば、大晦日に慌てることなく、ゆっくりと年越しそばを作って味わえそうです。「白だし」の活用レシピをご紹介。うどんのつゆやめんつゆをあっさりと仕上げたいときは、上品な風味の白だしが大活躍!炊き込みごはんや卵焼き、親子丼などに加えることで、素材の旨味がグンと引き立ちますよ!毎日の献立作りに、ぜひ役立ててみてくださいね。富士吉田市は、都内から気軽に行けるおでかけスポットです。今日の献立を考えたときによく思い浮かぶのが親子丼ではないでしょうか。使う材料もそれほどなく簡単にできるのでとても便利なレシピです。親子丼をさらに美味しくさせたいというときに付け合わせるメニューがあればなお良いですよね。「山芋」を使ったレシピをご紹介。山芋とは、長芋や大和芋などの「ヤマトイモ科」に含まれる芋のことです。今回は、シンプルな和え物からふわふわでおいしいグラタンまで幅広くピックアップしました。動画解説付きなので、初めて作る方でも安心です!ぜひ献立選びに役立ててください。肉じゃがに合う付け合わせレシピ特集♪肉じゃがを作った時は、どんな料理を付け合わせにしていますか?肉じゃがは定番のおかずで献立がマンネリ化しがち。そんな肉じゃがも付け合わせの料理を変えることで、頻繁に作っても飽きずに楽しむことができますよ!folkとらやの酒粕入り羊羹「満寿の露」最高ランク日本酒“満寿泉”の酒粕を熟成させた深い味わいとらや(TORAYA)から、酒粕入りの特製羊羹「満寿の露(ますのつゆ)」が登場。東京ミッドタウン店で2020年1月11日(土)より先行販売された後、1月12日(日)から2月上旬まで数量限定で発売される。プラチナ)」の酒粕を使用した羊羹だ。Platina」は、桝田酒造店でも最高ランクの日本酒。酒の味わいをクリアにするために、酒粕が酒自体に溶け込まないよう、やさしく搾っている。そのため酒粕に日本酒の成分が多く残っているのが特徴だ。「満寿の露」にはこの酒粕を数か月熟成させ、深い味わいに仕上げてから使用。きらめきをイメージした透明な白琥珀(こはく)羹を合わせた。※東京ミッドタウン店のみ1月11日(土)先行販売。※取り扱いのない店舗もある。小田急線沿線を中心に46店舗を展開する「箱根そば」に、12月5日(木)~2020年3月月中旬の期間限定で冬のおすすめメニュー2品が登場!「箱根そば」のあったかメニューで、寒い冬を美味しく乗りきろう。一品目は、「春菊・舞茸天(そば・うどん)」500円。季節限定天ぷらの中でも特に高い人気を誇る春菊天と舞茸天をトッピングしたメニューで、「箱根そば」で人気を誇る冬の定番商品だ。一つが、大ぶりな若鶏の竜田揚げに、南蛮ソースを絡めたクリスピーチリをあわせた「チキンタツタのクリスピーチリ丼セット(そば・うどん)」660円。程良い辛味が食欲をそそるどんぶりに、ミニかき揚げ天そば(うどん)がセットになったボリューム抜群のセットとなっている。「箱根そば」のそばは、生麺を茹で上げ、だしの効いた優しい味わいのつゆを使用。自慢のかき揚げはひとつひとつ店内で揚げている。テーブル席の用意もあり、女性や子連れでも気軽に利用できるのも嬉しいポイントだ。小田急線利用の際は、ぜひ「箱根そば」へ足を運んでみて!ストレートプレス彼氏にイラッとしたエピソード調査報告。破局に至るアラサー男子の許せない言動3選どんなに大好きな彼でも、些細な言動でイライラさせられることはあるもの。場合はスルーできますが、「さすがこれは許せない!」と、ときにはその言動が原因で別れてしまうことも。しいたけは血管の詰まりやコレステロールを抑制してくれる働きがあり、食物繊維も豊富に含まれている食材。節目の年、晴れやかな気持ちで。iTunes(外部サイト)が起動します。