合わせ味噌』★生麺食感のある麺に合わせ味噌が絶妙に絡む味噌ラーメンスポンサーリンクテーブルマークの「ホームラン軒」シリーズは、ノンフライ麺の美味しさを低価格で気軽に食べることのできるカップ麺シリーズです。生麺にちかい食感をもつ麺と、それを惹きたてるスープやタレが価格以上の旨さだと好評のようです。合わせ味噌』は、内容量106g(めん65g)、カロリー335kcal。購入価格は127円(税込)でした。「ホームラン軒」シリーズは全部で9種類リリースしているわけですが、購入した店で取り扱っているのは、今まで食べた3品と今回の「合わせ味噌」のみ。ほかの味も食べてみたいとは思うものの、聞くところによると「ホームラン軒」のカップ麺って売っている店があまりないようで、購入できるものがあるだけでもラッキーだったということですね。それとも田舎味噌を使っているとか!?スープの成分を見てみても「みそ」としか表記がないので分かりません。どんな味噌を合わせるかによって、味が変わってくるのはモチのロンですよね。辛口だったり甘口だったりと特色が出てくるわけです。色味で言えば、赤みが増した味噌だったり淡色の味噌だったりします。「合わせ味噌」は、お互いにはない味や風味がミックスされることで、さらに味噌の旨みが増してくるっていうのが魅力となります。今回の「合わせ味噌」は、どのような味になっているか気になるところ。▼中には「液体スープ、かやく」が別添されています。中細のノンフライ麺が入っています。▼かやくを先にぶちこみます。「キャベツ、とうもろこし、もやし、わかめ、にんじん」の内容です。芯のあるノンフライ麺ってことで長めの戻し時間です。最後の仕上げに液体スープを加えます。合わせ味噌』のできあがり~!味噌の良い香りに包まれ、食欲が刺激されてきます!淡い色味の味噌スープに黄色い麺は似合いますね。美味しそうな見た目です!スポンサーリンク▼それでは、いただきます!味噌のお味はマイルド方向。味噌独特の辛みはなく、甘くコクのある味噌にニンニクと生姜がよく利いていて、スッキリとした口当たりです。濃厚ではないんですけど、ニンニクと生姜がピシっと味を引き締めてくれているので、キレのある味噌味になっていますね。イメージ的には「サッポロ一番みそラーメン」の味のような、王道的な旨さの味噌味といったところ。▼麺は「ホームラン軒」シリーズの特徴でもあるノンフライ麺を使用。▼適度な“ちぢれ”によって、スープがよく絡んできます。芯のある弾力でコシが強いです。食べ始めから食べ終わりまで、弾力の力強さは変わりません。麺を噛めばプリっとした食感で、さすがノンフライ麺といったところですね。ニンニクと生姜の利いた味噌スープの味と麺の旨みは相性が良いです。味噌ラーメンらしさのある味わいです。▼トッピング具材は、「キャベツ、とうもろこし、もやし、わかめ、にんじん」。味噌ラーメンの定番である「キャベツ」もあります。シャクっとした食感と染みこんだ味噌味が合わさると旨いだけに、もう少し量が欲しかったです。味噌ラーメンのイメージはあまりしませんが、なぜか多めに「わかめ」が入っています。「わかめ」自体がそれほど強い味でもないですが、スープをよく絡めとってくるので味噌味と一緒に楽しめる具材です。味噌ラーメンの定番具材の「とうもろこし」は甘みがあってなかなか旨いです。これもまた量は少ないです。「もやし」にいたっては、嚙みごたえは良いんですが小さすぎるので食感は弱いですね。全体的に、ややボリュームに欠ける内容ではありますが、バリエーションは意外にも豊富ですし、低価格のわりには頑張っているかなと思える内容じゃないでしょうか。麺とスープのデキが良いので、具材はあまり気にしなくても美味しくいただけますしね。合わせ味噌』を食べてみましたが、甘みとコクのある味噌味にニンニクと生姜がよく利いたスッキリとしたキレのある味噌ラーメンになっていました。ノンフライ麺を使用しているので、麺は申し分のない食感と旨さ。このクオリティの高い麺に味噌味がよく絡み、オースドックな味噌ラーメンらしい味わいを楽しめる一杯になっていると思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。WordPress.。