11/27(火)沖縄出張3日目(沖縄NO1ラーメン「肉マースソバマサミ」<安里>&波の上ビーチ&えび専門酒場「えびす屋」<安里>&おばんざいとお酒まるぼし。Gout)」<安里・栄町>)0月曜日、沖縄出張2日め。宿泊先のホテルから近い有名店へ。入店してきます、さすが繁盛店。あぐー豚の良さはそこまで分かりませんでしたが、(おいしいことはまちがいない)まじめな姿勢が伝わってくるとんかつ屋さんでした。午後は、「とりからたまご」「酒蔵」オーナーとの打ち合わせ。打合せ終了後、オーナーとの「飲み」は翌日に設定し、1人で再び街探検。公設市場の先にある「のうれんプラザ」ももう少し探検の余地ある建物でした。安里の方面に向かってテクテク。夜は安里(栄町)周辺に気になるお店があるのです。超プリプリでおいしいんですよ〜水餃子もヤバイ!旨い!麻婆豆腐も好みの辛さ。ドリンクもなかなか魅力的。最先端の焼酎「イムゲー」もあったりします。(芋焼酎2と黒糖焼酎1の掛け合わせ)味わいしっかりでかなり旨い焼酎です。店内こじんまりしていてシャレたカフェバーみたいな造りです。センスはいいし、値段も安い!ここは将来「超」繁盛店になる可能性を秘めていますので、ぜひ行ってみてください。2軒目の「いいお店」。Gout)ヤギ料理ビストロ。牛や豚等、通常のビストロ料理も用意していますが、せっかくだからヤギ!白ワインをいただきながら、ちょっとねっとりしたヤギのほぐし肉をチーズカナッペでいただき、ヤギのホルモンや皮や筋を野菜とワインで煮込んだ1皿。クセはそんなに感じません。言われないと分からないかも。地元の野菜もいっぱい、赤ワインとよく合います。このお店はホールのマダムの接客が人懐っこい。w料理もおいしいですが、とてもアットホームな空間でほっこりできます。デートにも使える雰囲気の良さ。カウンターはありませんが1人で行ってもおもてなしされ、料理や雰囲気を楽しめると思います。沖縄にはいろいろなジビエもあるとの話を聞いて今度は「ジビエを食べに来ます」と約束してきました。あ〜、腹いっぱいです。入りません・・・w★ブログ内、画像や文面リンクフリーです。引用・コピーも出所を明記してリンクしていただければ事前了承なくてもご自由に。============================●僕のお仕事は、飲食プロデューサー・コンサル。