泡立てて飲む伝統的な番茶。黒茶を布袋に入れて煮出したものを、茶碗に入れ、専用の茶筅の先に塩をつけて泡立てる。この泡を飲みながら、お茶請けに、山菜の煮物や漬物を食べることが一般的とされる。「慌ただしい」といったような意味合いの言葉。お茶の分類としては、黒茶や後発酵茶となり、日本にある同じお茶では、他に碁石茶や阿波番茶などがある。PST都道府県別お茶のまとめ日本茶の産地はどこがおすすめ?自分にあった日本茶の選び方みなさんは、日本茶の産地と聞いて、どこを思い浮かべるでしょうか。日本では、北は青森から南は沖縄まで、さまざまな場所でお茶の栽培が行われてい...お茶の産地を各都道府県毎に紹介しています。