九州別府に生まれて百年。培われた技術に加え、味覚の鋭い現社長が神味(かみあじ)の加工品を繰り出しています。別府はもとより福岡の高級ホテル、東京六本木のラグジュアリーホテルでも採用されるほど、味は折紙付。料理のバリエーションを10倍にも100倍にも膨らます三保の醤油、味噌をお試しください。甘露(1.8L)当社独自の調合でつくった濃厚なさしみ醤油で、脂ののった魚との相性抜群です。¥1,300(税別)甘露(1L)刺身、にぎり寿司のつけダレ、すき焼きの割下にぴったり。豚肉との相性も良く、焼き豚もおいしく仕上がります。(1.8L)あっさりタイプのさしみ醤油。刺身全般に合い、お寿司屋さんで出されるお醤油です。¥1,100(税別)紫(1L)あっさりタイプがお好きな方におすすめのさしみ醤油のペットサイズです。¥650(税別)天女(1.8L)創業当時から変わらぬ伝統製法で造り上げる、九州生まれの甘口こい口醤油です。¥700(税別)天女(1L)おふくろの味を思い出す煮物にぴったり。漬物、焼き魚のかけ醤油にも。¥420(税別)白舟(1.8L)素材の色合いを生かすため、白口のように仕上げたうす口調味液。¥700(税別)白舟(1L)あまり色をつけたくない料理に最適。うどん、お吸い物、煮物、数の子の漬け込みダレにも。達人(1.8L)鰹節の旨味と醤油のコクが調和した甘口のだし醤油。三保でいちばん人気の商品です。そのままで冷奴、卵かけごはん、漬物、チーズなどに。¥1,700(税別)達人(600ml)お好みで薄めれば、天つゆ、丼つゆ、麺つゆに。薬味を加えてりゅうきゅう(刺身を使った大分の郷土料理)やステーキのつけダレとしても合います。し、出し巻き玉子、煮物、吸い物、うどんつゆに。¥1.200(税別)もございます。在庫はお問い合わせください。かぼすのめぐみ(1.8L)九州は大分のかぼすをたっぷり使い、料理人とともに造った風味豊かな本格ポン酢。¥2,700(税別)かぼすのめぐみ(600ml)鍋つゆ、餃子や揚げ物のタレ、うす引きの刺身、脂ののった焼き魚のかけ醤油として。かぼすの香りがよく合います。醤油ベースにたっぷりのニンニク、玉ねぎ、果物が入った専門店に負けない焼肉のタレ。三保の甘酢(1.8L)醸造酢に砂糖、みりん等を調合した甘酢です。寿司に、酢の物に、甘酢漬けや、南蛮酢等に。お料理のバリエーションが広がります。¥1,200(税別)三保の甘酢(1L)醸造酢に砂糖、みりん等を調合した甘酢です。寿司に、酢の物に、甘酢漬けや、南蛮酢等に。お料理のバリエーションが広がります。豊後みそ(麦)風味豊かな麦みそです。味噌汁、漬物みそ、土手鍋、ふろふき大根などにおすすめです。¥580(税別)豊後みそ(米)優しい味わいの米みそです。味噌汁、和え物、酢味噌などにぴったり。¥600(税別)豊後みそ(合わせ)麦みそと米みその良いとこ取りのブレンド。こさずにそのままお使いいただけます。¥640(税別)豊後みそ(粒合わせ)麹の香りが生きている生みそです。粒が残っていますので気になる方はこしてください。¥640(税別)柚子みそ合わせみそに柚子の皮を入れた柚子みそは、田楽、ふろふき大根、焼きおにぎりや、ごはんにのせて。¥400(税別)柚子こしょうみそこしょうのピリッと感を加えた柚子こしょうみそは、肉・魚のみそ焼き、焼きナス、野菜炒め、もろきゅう風に。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。