レシピ,料理の科学,キッチンツール,フランス関連,その他雑記などを綴っています。スープ冷製スープの季節ですね。不動の人気のビシソワーズの作り方です。フランスでは、ビシソワーズは自分で作らなければ食べる事は出来ません。お店のメニューでスープはほとんど見かけませんし、コースメニューにスープが組み込まれている事自体珍しいです。はてなブログProフランス在住のキュイジニエ(料理人)レシピ、料理の科学、キッチンツール、フランス関連、その他雑記などを綴っています。YouTube,ニコニコ動画に料理動画も投稿しています。(1)検索スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。