おかげさまで創業100年。先生たっぷりのバターを使って作るサクサクのクッキー。ラムレーズンを加えて大人の味に仕上げました。焼き上がりはほろほろと崩れてくるような優しい仕上がりになっています。作りやすい分量で作っていますのでセルクルのサイズ、数はお好みでご調整ください。少々チェックした商品を買い物かごに入れるチェックした商品は全てTOMIZで購入できます!*チェックボックスのない商品は只今在庫がありません。※生地を冷やす時間を含みません。準備1バターを常温にもどしておく。2ラムレーズンの水気をペーパータオル等で軽く取っておく。3オーブンを170度で予熱。4粉類をふるっておく。作り方1柔らかいポマードバターとグラニュー糖、塩をよく混ぜ合わせる。2卵黄を加えて混ぜる。3小麦粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを入れ混ぜる。4ラムレーズンを加える。5ラップで覆い、約1センチの厚みに伸ばし、このまま冷蔵庫で1時間寝かせる。6打ち粉をして約7ミリの厚さに伸ばし、半量を3センチセルクル、残り半量を6センチセルクルでくり抜く。7セルクルを一度外し、表面に溶き卵を塗り、乾くまで一旦冷蔵庫で冷やす。8乾いたら二度目の溶き卵を塗り、お好みでフォークで筋をつける。9冷蔵庫に入れ、表面が乾いたら型をはめてオーブン170度で18分から20分程度焼く。(サイズで焼き時間を調整してください)10焼きあがったら、熱いうちに型から外し、網の上で冷ます。子供から大人まで家庭で楽しむ手作りお菓子・パンのレシピ。お菓子・お料理をル・コルドン・ブルーで学び、グラン・ディプロムを取得。ファッションモデル、2児の母として子どもとの「おやつの時間」を大切にしている。商品のお届け日時が指定できます昼12時までのご注文は、当日出荷!4お届け詳しい「ご購入の流れ」については、こちらへご利用ガイドTOMIZオンラインショップは、すべての商品価格が税込表示です。郵便振込・コンビニ払い・コレクト(代金引換)楽天ペイクレジットカード宅配便のお届け商品は佐川急便・ヤマト運輸の宅配便でお送りいたします。送料は運送会社、ご購入金額や地域により異なります。当社ではお客様のご負担を少しでも軽減するため、指定振込用紙による振込手数料はいただいておりません。ありましたら返品・交換をさせていただきます。1週間以内にご連絡ください。ご注文後の変更・キャンセルご注文後の変更・キャンセル追加・一部変更はご利用になれません。一度ご注文をキャンセルしていただき、改めてご注文をお願いいたします。キャンセルはマイページのご注文履歴で【未配送】の場合のみ可能です。「返品・キャンセル」についてご利用環境についてTOMIZオンラインショップを安心してご利用いただく為に、ご購入の前にCookie、JavaScript、SSLの設定が有効になっていることをご確認ください。作る楽しさを世界へTOMIZ(富澤商店)では、よりよい品質を目指しながら常に適正な価格でお客さまへ提供できるよう努力を続けています。製菓・製パン材料を中心とした食材をはじめパン・お菓子作りには欠かせない器具・道具やラッピング資材にいたるまでの幅広い品揃えが自慢です。料理を作る楽しさ、それを味わうことができる幸せを世界中の人々に感じていただきたい。それが私たちの願いです。