集まりにて1お初のシャンパーニュ。フレッシュで美味しく、食前酒として良い感じ。パーティやちょっとした手土産にぴったりな感じ。6年ルイーズポメリーは基本的苦手ですが、ルイーズは好き。スタンダードとはさすがに一線を画す。美味しい今はもう生産していないという造り手。マグナムボトルでメニル産のブドウだけを使用している。ブランドブランが数十年経つと、こんなにも重くトロリとした感じになるのだと堪能。おいても全然問題なさそう...。グラスの残香だけでずっと楽しめてしまう。6年ヌーヴォーでも濃い!そしてワインとしてちゃんと美味しい。格が違うご馳走になったもの。飲んでみたかった日本ワイン。キレイな酸とミネラル。本当に最近の日本ワインって美味しい。鮮やかなロゼお誕生日に開けた素敵なロゼ。色味が強いのでロゼ=淡い色と思っているとびっくりする。タンニンが強めで、熟成させても美味しそう。デゴルジュマンの年は確認忘れ。セロス3銃士と言われている1人。6年お祝い@お家2赤の前に。酸がしっかりとしていて好き。本当に大好きなシャンパーニュ久しぶりにいただきました、ブドウが力強いけど繊細。私にとって口にすると、ほっとする様な癒される様な気がするシャンパーニュ。単一区画・単一セパージュ・単一収穫の生産者。ボトル裏には区画の地図?が載っています。久しぶりのやっぱり美味し。6年ノンドゼルイロデレールが作ったノンドゼ。ブドウがしっかりとしていて美味しい。ノンドゼは葡萄自体が美味しくないと厳しい。沖縄で持参したシャンパーニュ。してて美味しい、ゆっくりと時間をかけて飲むタイプかな。90年台後半のワインで。実は、イメージがあまり良くなかったけど重めでなかなか美味しい。マルク・ダシュトゥール(MA)で作られたもの。∞のマークが飲み頃になると赤くなる。食事会3イタリアのロゼ。食事会1久しぶり飲みたくて。和食と一緒に去年のノエルで購入のブランドブラン。酸がありつつも柔らかなイメージ。6年9月教室5ビルカルサルモンの回。MNですが、家族経営でひとつひとつ丁寧に作られているそう。全体的に優しい味わいで、他大手と並べるとMNとは気づかないかも...。6年9月教室4ビルカルサルモンの回。MNですが、家族経営でひとつひとつ丁寧に作られているそう。全体的に優しい味わいで、他大手と並べるとMNとは気づかないかも...。ロゼはこのメゾンの顔だそう。綺麗なロゼ色(サーモンピンク?)で、柔らかでエレガント。6年9月教室3ビルカルサルモンの回。MNですが、家族経営でひとつひとつ丁寧に作られているそう。全体的に優しい味わいで、他大手と並べるとMNとは気づかないかも...。余韻が長め?熟成した味わいかな。オーク樽が使われており独特の香りでした。スー・ボアは下草の香りと言う意味らしい。エチケットも木目のイメージ。セパージュはPN、CH、Mがそれぞれ1/3ずつ。6年9月教室2ビルカルサルモンの回。MNですが、家族経営でひとつひとつ丁寧に作られているそう。全体的に優しい味わいで、他大手と並べるとMNとは気づかないかも...。ブランドブランドも酸はしっかりしてますがキレイな作り。6年9月教室1ビルカルサルモンの会。MNですが、家族経営でひとつひとつ丁寧に作られているそう。全体的に優しい味わいで、他大手と並べるとMNとは気づかないかも...。1杯目にぴったりかな。亡き父を偲んで作られた素晴らしい1本。6年7月2エレガントでお砂糖がけのくだもの様な後味。チェン・ジアン・ホン氏のものだそう。6年7月1バランスがよく泡が柔らかい。1981年に誕生した最も新しい「自営」のシャンパーニュメゾン。入れているが、こちらが最初らしい。6年イタリアン2トスカーナの白。6年イタリアン面白いエチケット。火鍋の時に、甲州の泡。6年ニコラフィアットこのミレジム、美味しかった。白い果実が完熟した感じ?の甘さ。6年ワイン会2初めて飲んだ、超有名イタリアワイン。イタリアはどっしりとして、重くでも果実味ハッキリというイメージだったけど、さすがにエレガント。6年ワイン会1イタリアワイン会。6年ただ、ただおいしボーフォールのミレジム89年。して、果実が凝縮されアルコールの尖ったところがない。嫌いな人はいるだろうけど、幸せな贅沢なお味。〆シャン甘くプリンの様なJラサール。1959年当時の復刻ラベルだそう。枯れたぐらいのが好き。食事会にて4シャンボール・ミュジニー、好き。こちらは苦味感じずに好みでした。6年クレマチス橙ロゼの様ですがロゼではないハズ。弱発泡性のワインですが14年のこちらはは「ほぼ」無発泡。いつもの感じとは違いましたが、これはこれでなかなか。珍しい!ピノグリピノグリ主体のシャンパーニュ。酸はしっかりとしているけど、余韻は全くなし。香りは緑茶っぽく、真夏に飲みたい軽さ。フランスのしばらく飲んでみようかな。エノテカヒカリエでお話を聞く会。店舗に場所を作って、スタンディングでテイスティングも。6年以上も瓶熟成させていて、生産本数も少ない様でした。エノテカヒカリエでお話を聞く会。店舗に場所を作って、スタンディングでテイスティングも。これが好みだったかな。アンボネイ産のPN100%で、小樽で発酵させて個性を出しているとのこと。エノテカヒカリエでお話を聞く会。店舗に場所を作って、スタンディングでテイスティングも。甘めかなーと思ったら、ドザージュは10g/lだった。こちらのスタンダードシャンパンがバランスよくて大好き。6年エノテカ1エノテカでの生産者来日の時に。アンボネイの造り手さん。こちらはブランドブランド。珍しい女性醸造家の造り手さん。6年グロニェ4古代品種が配合のエクストラブリュットver。熟成感がありこちらの方が好きかな。ブリュット・ナチュールぐらい。辛さは感じないので、良いぶどうでつくるノンドザージュは美味しい。6年グロニェ3シャルドネに古代品種をブレンドしたもの。シャルドネ60%、ピノ・ノワール17%、ピノ・ムニエ17%、ピノ・ブラン2%、プティ・メリエ2%、アルバンヌ2%。カルプ・ディエムは「今を楽しむ」という意味だそう。6年グロニェ2こちらはブラン・ド・ノワールのブリュット。珍しい女性醸造家の造り手さん。色が付いている四角部分が色が異なります。6年グロニェ1コート・デ・ブランの南側のエトージュ村。ブランドブランドでも綺麗なだけではなく果実味も豊かだそう。珍しい女性醸造家の造り手さん。エチケットもデコボコしていたり、細やかなこだわり。お部屋への持込はフリーのお宿はありがたい。リラックスしたいこの旅にぴったりでした。憧れの!やっと頂く事が出来ました。マルシェデヴァンにて。いつかは、ボトルでゆっくりと味わいたいな。6年ロゼ魚介に合うというロゼだそう。辛口表記だったけれど、甘い。女友達とのランチにはいいかな。食事会にて2こちらはロゼ。食事会にて1お誘いいただいた食事会、1人1本ワインを持参。ブドウ自体の力強さが素晴らしい。ドサージュ3g/lで、キリッと。1杯目にぴったりでした。6年フルリーのミレジムこの造り手さん、好き。ノーベル賞のオフィシャルシャンパーニュメゾンだそう。PNメインのフルーリーでは珍しくブラン・ド・ブラン。6年エチケットが可愛い形も通常と違うので、プレゼントにもいいかも。珍しいムニエ主体、自然派のシャンパーニュだそうです。珍しく赤ワインイタリアワインは久しぶりかな。フレッシュな感じで飲みやすく美味しかった。ロゼ春になるとロゼをいただく機会が増えます。大好きなセレックのロゼ。6年スペシャルクラブほんのり甘酸っぱい?柔らかな酸。優しい冬にぴったりな味。