【ライター募集!】ナゴレコお問い合わせビストロフレンチバルイタリアンパスワードをお忘れの方はこちら1つでも複数でも検索できます。later.チェックを入れる項目は1つでも複数でも検索することができます。ーいやぁどうも、しのまろです!スイーツ大好き人間の私がしばしば訪れてはスイーツとの出会いを楽しんでいる素敵なパティスリーが御器所にあります。JR名古屋高島屋にも出店していますし、中部国際空港セントレアにも出店するなど、大変人気の高いパティスリーです。1階は季節のケーキや焼き菓子を販売するパティスリー、2階は40席程のカフェスペース、3階は個展や展示会などで使えるギャラリースペースを擁しており、建物まるごとアートな世界観をもっています。1階パティスリーは落ち着いたシックな色合い、美しいショーケースに並べられたアートなスイーツ達が洗練された雰囲気を醸し出しています。ミランダ」はスタンダードなショコラ。「モンパルナス」はブランデーと赤ワインを使用した大人ビターなチョコレートケーキです。トッピングのチョコレートクランチなど、食感のアクセントにも工夫が感じられる一品です。「オペラ」は、艶やかなチョコレートソースの下にコーヒーを染み込ませたスポンジなど、8層からなるチョコレートケーキです。趣向と確かな技術に支えられた、まさに「伝統的なフランス菓子」であると言える一品でしょう。こちらはご覧の通り、「和栗のモンブラン」です。栗づくしなモンブランになっていて、頂点には和栗、モンブランの中にも丸々1個和栗が隠れているんです。栗の風味を消すこと無く、上品な甘さで美味しいです。大きさもあるので食べ応えもバッチリ!こちらは「抹茶もんぶらん」。黄金に輝く和栗を頂点に、濃厚な抹茶餡のクリームがふわふわのクリームムースを包み込んでいます。土台は抹茶スポンジ、その上には粒あんが敷かれており、和栗も隠れています。こちらは「抹茶ティラミス」です。抹茶の名産地である愛知県西尾産の抹茶を使用しており、ちゃんと抹茶の良い香りが漂ってきます♪ホワイトチョコレートが花びらのようにデコレーションされていて、見た目にも美しい作品です。ティラミスの底にはあずきが隠されているところにも、萌chezのコンセプトが感じられました。「フロマージュ・ルージュ」は、濃厚なチーズクリームにスポンジと生クリームを重ね合わせて、季節のイチゴとブルーベリーをトッピングした春にぴったりな一品です♪チーズクリームのコクとフルーツの甘酸っぱさが爽やかなスイーツに仕上げられていました。見た目にも色鮮やかなこちらのスイーツは「ショコラ・アリス」。フランボワーズの酸味とショコラムース&ピスタチオクリームの甘みとコクのバランスが秀逸です。土台はココアスポンジで出来ています。なめらかな口当たりと食感で、パティシエのこだわりと技術の高さを感じる一品。食感も”美味しい!”一品です。4-14電話番号:052-852-6154営業時間:10:00~20:00定休日:無休Web:公式サイト一人当たりの予算:¥1000〜¥3000※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。名古屋にある究極の美味しい!を追い求めるアマチュアクラシック音楽家。名古屋人がレコメンドする本当に美味しい名古屋めし。