濃厚な味わいになめらかな食感が特徴のフグの白子。千葉県南房総市の和田浦には、関東唯一の捕鯨基地がある。「城下町金沢」で暖簾を守って百八十余年自然の甘みの食文化を今に伝える。高知県すっきりさわやかしそごごちさらうめフーズシソの香りとさわやかな味わいが特徴のジュース。「飲む点滴」と呼ばれるほど栄養価の高い米糀の甘酒を、米どころ新潟で作り上げた。特産のアユやその加工品が良品のベースになっている。和風調味料として定番の「みそ」。北海道100ワインはこだてわいん北海道産原料にこだわり、道産の飲食用のブドウを100%使用した。