メニューをご用意しております。田舎暮らしには欠かせないいろいろをお楽しみください。ご宿泊以外の方でも、お気軽にご参加いただけます。※通年メニューの他、季節ごとに異なるメニューがございます。参加を希望される方はお問い合わせ下さい。※天候や諸事情により開催できない場合や変更等ございますので最新情報にて詳細をご確認ください。通年開催ちゃのこつくり信州名物といえばおやきですが、ここ小谷のちゃのこは、そば粉で作ります。ばぁちゃん直伝のちゃのこをわいわい作って、温かいうちに召しあがれ。布ぞうりつくり布を裂いて世界に一つだけのぞうりをつくってみませんか?布の組み合わせでオリジナルのマイ草履ができます。じぃちゃんばぁちゃん達が丁寧に手ほどきします。春ちゃんめろ味噌つくりちゃんめろとは小谷の方言でふきのとうのこと。春一番に雪の下から出てきたちゃんめろを摘んで甘辛い味噌にしますご飯に乗っけたり、豆腐に乗っけたり、春の味をお楽しみください。山菜(こごみ)採り小谷の山菜は雪の下から出てくるのでアクが少ないといわれています。小さく丸まったこごみやその時期採れる山菜を採って、簡単な食べ方を一緒に作りながら教えます。夏ミニトマト狩り伊折じぃちゃん・ばぁちゃんたちが大事に育てたミニトマト。秋に収穫できる野沢菜や大根、柿などを使って漬物や干し柿を作ります。作ったものはお持ち帰りできます。雪中キャベツ掘り雪深い小谷ならではの特別な体験です。2m程の雪の下で生きているキャベツを掘り出します。普通のキャベツに比べてすご~く甘いです。宿泊者向け犬つぐらつくり一泊二日で手作りの犬つぐらをつくってみませんか?小谷の冬仕事のわら細工。わらをたたいて一本一本編み込んでいきます。仕上がりは直径35cm程の円形のペットベッドに仕上がります。小型犬や猫も入ります。猫つぐらつくりこちらは上級者コース。犬つぐらより時間がかかるため、初めての方は犬つぐらで手慣らししてからをオススメします。完成まで4~5日かかります。餅つき10名様からご予約頂けます。伊折さんのもち米を杵と臼でつきます。みんなでやれば楽しく美味しく盛り上がります。お祝いごと、イベント等お使いください。