2019.01.07こんにちは。わーとら!さんに寄稿させていただく台湾在住ブロガーのゴダです。現在わたしは台湾の台中という場所に住んでいます。台中は台湾中部の大都市でして、最近は日本人観光客も増えてきています。台中に関する情報はネット上にあまりないんですよね・・・。(なんでだろ?)というわけで今回は地元民に人気の「スープ溢れる絶品小籠包」のお店を紹介します。どれも安くて美味しい店ばかりです。自信をもってオススメしますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。旅行保険の付帯条件なししかも年会費完全無料と、海外旅行好きには超オトクなカード。海外旅行に行くなら絶対に持っておきたい1枚です。台湾ではスープたっぷりの小籠包を「湯包」と呼びます。地元台中人に人気の「スープ溢れる絶品小籠湯包」5選!「地元台中人に人気の小籠包店」まとめ台湾ではスープたっぷりの小籠包を「湯包」と呼びます。通常、日本人がイメージする「スープ入りの小籠包」は、台湾では「湯包」と呼ばれています。「湯包」の文字がない小籠包を選んだら、スープが全く入っていないなんてこともあります。台湾でスープたっぷりの小籠包が食べたい人はこの点に注意しましょうね。地元台中人に人気の「スープ溢れる絶品小籠湯包」5選!というわけで早速「台中のスープ溢れる絶品小籠湯包」を紹介していきます。ちなみにここで紹介するのは地元民に人気のローカル店になります。中には店構えが綺麗じゃない店もありますが、そこはローカル店ということで大目に見てくださいね。ローカルな雰囲気ですみませんw最初にご紹介するのは「三鮮湯包」というお店です。三鮮湯包のメニューまず、店頭でメニュー表を受け取ります。ピンク色のメニュー表もありますが、それはテイクアウト用なので取らないようにしてください。小籠包メニューは以下の3つのみです。80台湾ドル(約293円)わたしは鮮肉湯包(豚肉)、鮮蝦湯包(えび)、酸辣湯をオーダーしました。わたしがオーダーしたものじゃじゃーん!こんな感じです。わたしがオーダーしたものどうですか?すっごく美味しそうですよね。いうわけで我慢できなくなっちゃったので、早速いただきます。普通の鮮肉湯包(豚肉)からいただきます。これぞ「湯包」ですね!ここの皮は鼎泰豊ほど薄くなく、歯ごたえがあります。スープは甘みが強く、餡は肉の味がしっかりとついていました。エビの小籠包みなさん、エビが入ってるのが分かりますか?スープは豚と同じく甘めで、餡はほのかなエビの味がし、エビの食感はプリプリでした。うーん、最高!一軒目からかなりの大当たりですね。定休日:月曜と日曜ゴダの感想:具材のダシが効いた甘いスープが特徴的です。お店の雰囲気はかなりローカルなので、鼎泰豊のような綺麗さは期待しないでください。湯包」などと検索すると必ずヒットする台中の超有名店です。鼎泰豐や點水樓とは違い、値段的にローカルな部類に入ると思います。入口でピンク色のメニュー表を取り、好きなテーブルにつきます。メニュー表が読めない人は、お店の入口で写真を確認することもできます。写真があるなんて、外国人にとってはありがたいですよね。当たり前ですが、ここの肉汁スープもあふれんばかりに入ってました!三鮮湯包と比べると甘みひかえめで、肉のダシがたっぷりと出ていました。餡自体も肉感がしっかりしていてジューシーで美味しいです。麻醬麵(40元)そして忘れてはいけないのがサイドメニューの麻醬麵40台湾ドル(約146円)。ネット上で「食べた方が良い!」という意見を目にしたのでオーダーしてみました。ゴマの風味がとっても美味しかったですよ。人氣蔥油餅(40元)こちらもネットで人気な商品。ネギの風味が豊かな、パリパリほくほくの人氣蔥油餅40台湾ドル(約146円)です。これはアレですね、ええ。チヂミとか好きな人にはぴったりです。おやつ感覚で食べれる台湾風のチヂミなんです。いうわけでこれら合計で165台湾ドル(約604円)でした。定休日:なしゴダの感想:肉のだし汁が自慢の正統派小籠包です。サイドメニューも人気であり、ちゃんとお腹いっぱいになるまで食事したい人に最適でした。旅行者にも向いてるローカルなお店でした。台中で人気のローカル小籠包3:邵師傅上海湯包(向上店)邵師傅上海湯包(向上店)店内はかなり簡易的こう言っちゃアレですが、外観はたいしたことないです。店内もかなり簡易的なので、ちゃんとした席で食べたい人には向いていません。味はかなりよく、一切手を抜いてる感じがしませんでした。入口の写真付きメニューを見ながら注文できます。ここのメインはなんと言っても「爆漿湯包」!小籠包が10個入っていて50台湾ドル(約183円)という驚異的な安さなんです。邵師傅上海湯包(向上店)の爆漿湯包いやっほい!何これ、コスパ感サイコー?邵師傅上海湯包(向上店)の爆漿湯包50元という安さなのに一切手を抜いてません。スープの量はこれまで紹介した中で一番多く、豚肉のダシがしっかり出ていました。スープですどうですか?スープの量がものすごいですよね。これで小籠包1つ分のスープですよ。ピンク色のお酢でいただく特徴的なのが、ピンク色をしたお酢があることでした。これはおそらく紫蘇か洛神かと思われます。このお酢をつけて食べると風味が変わって、それもまた面白かったですよ。定休日:なしゴダの感想:このお店は安いのに手を抜いてません。店名に「(向上店)」とあることからも分かるように、他にも店舗がありますが、中でもこの店舗がダントツで人気のようでした。ここ饕食館も地元ではちょっとした有名店です。なんでも、外省人の味が継承されている本格的な小籠包が楽しめるのだとか。小籠包店とは思えない、カフェのような造りでした。私は以下の二つを注文してみました。最初「たった6個で70元は高いでしょー!?」と思いましたが、全然そんなことありませんでした。ここの小籠包は1つ1つがずっしりしていて、かなり大ぶりなんです。逆にお得感があります。肉汁スープの出汁も餡の肉感も最高でしたが、注目すべきは薄皮でした。なんてゆうか、小麦粉が香り高く、皮がとっても美味しかったんですよね。私の嫁(台湾人)も「昔食べた外省人の手作り小籠包の味がする」と言っていました。伝統的な家庭料理といったところでしょうか。定休日:月曜ゴダの感想:皮が自慢の手作り小籠包が食べられます。台湾人嫁いわく「昔よく食べた外省人の味」とのこと。最後にご紹介するのがこの「滬舍餘味」。実は小籠包はもともと上海の食べ物でして、この「滬」という字は上海を表す字なんです。いうわけで「滬舍餘味」は本格的な上海小籠包が食べられる地元の人気店となります。新しくて清潔な内装と、ゆったりとしたシートが嬉しいですね。きれいめのお店なので、ローカル客だけでなく観光客にも人気です。日本語メニューもあるその証拠に英語と日本語のメニューもついてました。お得なセットメニューもあるよ平日に訪れるとお得なセットメニューもあるようでした。私は単品で以下の3つを注文してみました。170台湾ドル(約622円)これまでのお店に比べると若干お値段が高いですね。ローカルのちょっといいお店といったところでしょうか。滬舍餘味の小籠包まずはメインの小籠包から。皮は薄くて繊細な舌触り、餡はずっしり肉が入ってました。値段相応の正統派小籠包といったところでしょうか。スープスープもたっぷり入っていて美味しかったですよ。滬舍餘味の鮮肉生煎(焼き小籠包)「もしかしたら小籠包より美味しいんじゃないか?」と思ったのがこの生煎包。日本の焼き餃子のように、小籠包を焼いた料理になります。生煎包もスープがたっぷり入っているカリカリの皮を破ると、しっかりとスープが入っています。「カリカリ、ジュワ」という食感はなかなか日本にないので、ぜひ皆さんに挑戦してほしい一品です。鮮蝦蒸餃(エビの蒸し餃子)こちらは中にエビが入った蒸し餃子になります。エビが丸々1尾入っている皮を破ってびっくり。なんとプリップリのエビが1尾まるまる入っていました!エビの風味も強く、とっても美味しかったです。これで170台湾ドル(約622円)は逆に安いとすら感じました。定休日:なしゴダの感想:どれを食べても平均点以上。店の作りも新しく、観光客にぴったりなお店です。「地元台中人に人気の小籠包店」まとめ「鼎泰豐」や「點水樓」は確かに美味しいです。「たまには違う小籠包が食べてみたい」とか「もっとローカルな店に行ってみたい」という人は、今回ご紹介した店がオススメです。台中の交通は不便ですが、タクシーは安くて便利です。台中の土地勘がないという人はタクシーを利用するといいですよ。いうわけで台中のオススメ小籠包特集、今回はここまでとなります。ありがとうございました。エポスカードの海外旅行保険7つのメリットを徹底解説!何度も海外に出かけていると、どうしてもトラブルが起こることは避けられないですね。私自身もこれまで何度も、海外で発熱したりして病院にかかった経験があります。そんな時、クレジットカード付帯の海外旅行保険サービスがあれば、旅の不安がとても軽くなるc-study.netATMでの外貨両替レートが一番お得!旅の達人が薦めるセディナカードを試してみた外貨両替と言えば、何気なく空港で済ませてしまうことが多いですが、聞いたところでは、セディナカードを使えば両替レート(手数料)が最大で10%ぐらいお得になるのだとか。@わーとら!海外旅行ブログわーとら!の管理人です。本業はソフトウェアエンジニア&通訳翻訳(中国語)。プライベートや出張でよく訪れる台湾の情報や、台湾在住の仲間たちから寄せられた情報をお届けしています。@わーとら!海外旅行ブログわーとら!の管理人です。本業はソフトウェアエンジニア&通訳翻訳(中国語)。プライベートや出張でよく訪れる台湾の情報や、台湾在住の仲間たちから寄せられた情報をお届けしています。きっぷの買い方からお得な乗り放題パスまで徹底解説しますタイトルとURLをコピーしました。