地下鉄の表参道駅から歩いて5分ほど、南青山にある福井県のアンテナショップ「みなみ青山291(ふくい)」へ向かいます。会場は比較的ゆったり。6回目を迎える今年は、9月23日(祝)と24日(土)の二日間にわたりそれぞれ二部制の計4回と、参加者さんを分散できたようです。会場に実際来られた蔵元さんも10蔵とかなり縮小されていました。10蔵ならじっくりと味わえますが、ちょっとさびしいかな?参加できなかった蔵も、お酒のみ参加は10数蔵ありました。大好きな蔵がたくさんある福井県。アンケート今回はアンケートコーナーがあり、回答すると抽選で素敵なプレゼントが当たるそうです。(笑)寝過ごすこともなく、夕方には帰宅できました。明日天気になーぁれ、富士山もよく見えました。今回のお土産は、なんとアンケートで当たりくじを引いたので「お酒ボトル」をいただいちゃいました。(笑)そして、3年分の若狭焼の「ぐい呑み」(左側から2009・2010・2011)。会場でブースを出していた「へしこ屋さん」の「中落ちへしこ」。鯖のへしこの中骨に付いていた部分だけをフレーク状にしたビン詰です。お酒のつまみにと美味しくいただきます。情報が参考になったら、ポチッと応援願います。ランキングに参加しています。先週は、ノーベル化学賞を鈴木・根岸両博士が受賞するニュースやサッカー侍ジャパンがあのアルゼンチン代表に勝利するなどいろいろな出来事がありましたね。14:30-16:00の第一部に参加です。「越の雫」などで醸された秋あがりのお酒を中心にみなさんに楽しんでもらおうという企画です。アシデカ!お店の中では、福井県の特産品や郷土の食材などを販売していて、地酒コーナーもあります。汗;しばらくすると、お店には入場待ちの方々で長蛇の?列が出来ました。受付では、おそろいのTシャツを着たお嬢さんたちがチケットを確認して若狭焼きのぐい呑みをもらって試飲開始です。挨拶や乾杯などはありませんね。みなさんお好きな蔵元さんのブースに向かって行きます。あちこちのブースを回ります。おなじみの蔵元さんにもご挨拶して、今年の熟成度合いや今期のお米の具合などをお聞きしました。昨年ご紹介できなかった蔵元さんをいくつかご紹介します。吉田酒造の吉田智彦社長です。聞き忘れてしまいましたが、お隣は奥様でしょうね。コチラは、もう一つの「龍」。昨年は、お仕事で訪米中でこの会には参加できなかったそうです。ワールドワイド!後光が射しています。三宅彦右衛門酒造の十二代目当主の三宅範彦社長です。早瀬浦もなかなか関東圏では手に入りづらい銘柄ですね。土産に1階のお酒コーナーでゲットしてきました。゚)今年は、去年にも増してお燗したお酒を試飲できる蔵が増えたように思います。ありがとうございました。情報が参考になったら、ポチッと応援願います。ランキングに参加しています。お屠蘇の代わりに封切しちゃいました。福井県の鯖江(さばえ)市にあります。創業は、万延元年(1860年)。幕末・桜田門外の変が起きた年です。十一代目当主の加藤団秀(あつひで)社長の印象は、私もそうですが何人かの愛飲家に伺っても、本当に日本酒を愛される方々を大切にされている姿勢が伝わってきます。蔵元の醸す「梵」は、地方の日本酒(地酒)として初めて昭和天皇の即位の儀式(御大典の儀)で採用されたことをはじめ、その後も国際的な行事でたびたび海外の要人などをお迎えする国酒として知られています。言ってもらい、全ての方々に同じように喜んで頂きたい」と考えていらっしゃるそうです。そんな中でもこの超吟は、蔵元のいや日本酒の究極の一本に数えられ数多くの賞も受賞して正にフラッグシップというべき一本です。9号酵母を使っています。この超吟は、他の「梵」同様に低温長期保存をして出荷されています。その熟成期間は、マイナス8°Cで5年以上に及び世に送り出されるそうです。このことにより、高精米にありがちな枯れた印象ではなく、上品でありながら酒としての旨味と広がりを実現しているのでしょう。被せ紙は金色に白い絵柄が入った厚手の和紙で、金色の飾り紐(ゴム紐じゃないよ)で縛っています。上立ち香は、ほのかに甘い花の蜜のような香りを感じます。口に含むと、やや甘めの旨味がきて後から落ち着いた酸が味を引き締めます。上品な香りが鼻を抜けてゆきます。上立ち香にプラスして、ほんの僅かですが醤油や味噌といった醸造製品の香りも混ざり日本人の心を擽り(くすぐり)ます。人肌くらいの温度では、やや暈けたゆるい感じを受けます。ぬる燗くらいまで上げると、ちょっとピリピリ感が出てきます。このお酒は花冷えくらいがもっともパフォーマンスを発揮できる温度帯なのではないかと思います。情報が参考になったら、ポチッと応援願います。ランキングに参加しています。「味わいの会」またまた記事が遅くなってしまいました。楽しみにしていました。チケットを忘れた~~~慌てて家まで引き返し、とんだ時間ロスをしてしまいました。アセアセそれでも、10-15分遅れで会場の福井県のアンテナショップ「南青山291」に到着できました。2階の試飲会場の受付でチケットの半券を切ってもらい、焼き物のぐい呑をいただいて試飲開始です。向かいましょうかね~、ってみなさん考えることは同じようで20名ほどの方がなればれています。列に並び、その間に参加蔵元さんの顔ぶれや会場の雰囲気を見渡します。おなじみの蔵元さんのお顔もちらほら見受けられます。すごい渋滞で団秀(あつひで)社長も困惑気味です。ぐい呑になみなみ注いでいただいちゃいました。最近見かけるようになった20リットルくらいのボトルタンク式のミネラルウォーター・サーバーが2台設置されています。ナイスアイディアですね。醸す田嶋酒造のご兄弟、お兄様の孝太郎さんと弟様の雄二郎さんです。ゴメンネ!蔵元の奥様をはじめ、ご兄弟もそろってブログを書いていらっしゃいます。日常の一コマや本物の日本酒をアピールして綴っています。啓朗さんと弟の丈路さんです。゚)南部酒造場の花垣からは、隆康社長がおいでになってます。