「弘法筆を選ばず」は、書に優れている人は筆の良し悪しを問題にしない。包丁を選ばず」なのです。魚をさばくのが下手な私には、包丁の良し悪しは関係ない。良い包丁を持ったとしても使いこなせないのです。(笑)うちには出刃包丁はありません。普通のそれも、とりあえずで買った安〜い包丁で魚もさばきます。ナイフセットだのは持っていますが、ホームセンターで買った安物が一番活躍をしています。)昨日は、鰺と小いわしを買ってきたので下ごしらえをしておきました。鰺は、フライ用に3枚におろしました。(よく見かけるフライ用の開きは出来ない私であった。笑)新婚の頃は、魚なんてさばけなくて、勇気を出してお腹を開いた所でオエオエしてたのに、最近は平気。強くなったもんだ!小いわしは、半分をアンチョビー用に塩漬け、残りはみりん干しにしてみました。それを見た娘、「いよいよ干物も作るくらい貧乏なんだ!」と呟いたのでした。(笑)魚を切った後の包丁って、全然切れないのよね!さすが安物!せっせと研いで切れ味を復活させる私でした。そうそう!包丁を研ぐと、野菜の千切りをしたくなります。胸がキュン今朝の夢は悲しい寂しいものでした。夢の中では、まだ死んではいなかったけど、あとわずかしか生きられないと自分で分かっていました。自分が死ぬことが悲しいとか怖いのじゃなくて、残していく夫や娘のことを思うとすご〜く悲しかったです。夢の中では涙がチョチョ切れていました。目が覚めてもとっても複雑な気持ち。ここの所、こんな夢をよく見ます。