火が大きくなりました。杉の葉が燃え広がりました。細い薪に火が点きました。下からの炎が弱かったので、下の部分に杉の葉を追加しました。太い薪にも火が点き始めました。杉の葉を追加し、さらに太い薪をくべました。この時点で火おこしは終了です。燃え尽きるまで火が消える事はありません。炭火も使うので、チャコスタを使って炭火をおこします。チャコスタは、チャコールスターターの略で、煙突効果によって炭火を効率的に燃やす装置です。これはユニフレーム製のチャコスタで、ステンレスでできた三角の筒状になっています。この中に炭を入れて火にかけると簡単に炭火がおこるのです。薪と違って炭火は、マッチ1本でおこす事など到底不可能な芸当なので、焚き火の炎を使って炭火をおこします。例外で、着火材入りの炭というのがあるのですが、それならマッチ1本で点火が可能です。普通の炭を起こす場合、焚き火の炎を利用するか、着火材などが必要になります。今まで何回も書いている事ですが、炭火を使うには、チャコスタが必需品です。焚き火は安定した火力になりました。焚き火台にグリルブリッジをセットします。グリルネットをセットします。アップルパイを焼くためにダッチオーブンをプレヒート(予熱)します。ユニフレームの10インチハーフダッチオーブンです。最初に焼くのが、最後に食べるデザートのアップルパイというのは、焼いてからゆっくりと時間をかけて冷ましておくためです。焚き火でアップルパイを焼く家で仕込んでおいたアップルパイ。焼くだけで完成という状態になっています。りんごを3個半使った贅沢仕様です。ダッチオーブンにアップルパイを入れます。蓋を閉め、蓋の上にも炭を置きます。ダッチオーブンの本体は、焚き火でプレヒート済だったのですが、蓋は、煤が付くといけないので焚き火にかけてません。蓋に付いた煤が料理に付くからです。蓋は炭火でプレヒートするつもりでしたが、炭火の準備に時間がかかり、結局プレヒート無しでした。それを挽回すべく強めの火力にしよう思い、蓋の上に炭を4個置きました。ダッチオーブンの蓋にはフランジと呼ばれる縁があり、炭を乗せても落ちないようになっています。これで下と上の両方から加熱できます。あちゃー、焦がしてしまった。上からの火力が強すぎたようです。蓋の上に炭4個は、多すぎでした。ちなみに、ダッチオーブンを使った料理での失敗の多くは、火力が強くて焦がしてしまうことです。火力が弱くて失敗するという事は、あまり無いでしょう。私はそのような事は見た事も聞いた事もありませんので、火力に迷う事があれば、弱い火力を選択すべきでしょう。...などと書きながら、自分に言い聞かせてるのであります。下からは焚き火、上からは炭火、そしてダッチオーブンで焼いた、こんがりアップルパイ。次は、ちぎりパンとパエリアを紹介します。2016年のクリスマスは、焚き火を使ったキャンプ料理を頑張りました。AM薪の燃えていく様子に興奮してしまう私は変態でしょうか。笑こんがりのアップルパイ、良いじゃないですか。パエリアやパンまで!薪大活躍していますね。そうそう、薪の需要がこの5年で1,8倍ほどに増えたらしいですよ。AM>bobさん私自身が、薪の燃えていく様子に興奮する性質なのです。焚き火を見ると癒されますよ。妻はキャンドルが好きですが、キャンドルのようなチマチマした火では私は満足できません。薪の需要が増えているとは、いいじゃないですか。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト関連記事2016年のクリスマスは、焚き火を使ったキャンプ料理を頑張りました。(その2ちぎりパン・パエリア編)2016年のクリスマスは、焚き火を使ったアウトドア料理を頑張りました。...スキレットで餃子を焼くスキレットで餃子を焼くと、とんでもなく美味しく焼けます。...PREV料理酒(日本酒)の作り方と、それを使ったレシピNEXT2016年のクリスマスは、焚き火を使ったキャンプ料理を頑張りました。POSTサラダチキンの味を、ほんの一手間でレベルアップさせる方法サラダチキンの味をほんの一手間でレベルアップさせる事ができます。...キャンプでミルクレープを娘と一緒に作る京都市右京区にある山の家にやってきました。