おかげさまで創業100年。SNS・インスタ映え抜群&インパクト大の、数字の形をしたショートケーキ。特別な日をこだわりの手作りケーキでお祝いしたい方に◎、他のフルーツでアレンジもOK。1個チェックした商品を買い物かごに入れるチェックした商品は全てTOMIZで購入できます!*チェックボックスのない商品は只今在庫がありません。天板に型紙を敷きます。天板の内側のサイズでしっかり折り目をつけ、四隅にハサミで切り込みを入れ、天板にセットします。スポンジ生地1全卵にグラニュー糖を加え、混ぜながら湯煎でお風呂のお湯位の温度(約40°C)まで温めます。空いた湯煎で牛乳、バター、ハチミツを温めます。2落とした生地がはっきり立体的に残る位まで、卵をハンドミキサー高速でしっかりと泡立てます。3ハンドミキサーを低速に落とし、表面にツヤが増すまで回してキメを整えます。(目安:約30秒〜1分)4薄力粉を4回に分けて加え、粉気がなくなるまでゴムベラでさっくりと混ぜます。5牛乳、バター、ハチミツに生地の一部を加え、ミキサーの羽根でよく合わせます。合わせたら元の生地に戻し、生地がリボン状に重なって落ちる状態まで、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。6ロール天板に生地を入れ、スケッパーで平らにならします。型を台の上に軽く落として、大きな泡を飛ばします。7190°Cのオーブンで約12分焼きます。焼きあがったらすぐに天板から外し、ケーキクーラーの上で冷まします。同様にして、合計3枚生地を焼きます8冷めた生地の紙をはがし、写真のように生地を3つにカットします。細長い生地が「1」、残りの2枚が「0」用になります。9生地の上下にルーラーを置き、波刃包丁で1cm厚にスライスして、焼き面を取り除きます。10型紙を当て、ペティナイフで生地を数字の形に切り抜きます。同様にして、「1」を合計3枚、「0」を合計6枚切り抜きます生クリーム生クリームにグラニュー糖を加え、氷水に当てながらハンドミキサーで6分立てに泡立てます。仕上げ1クリームの一部を泡立て器で8分立てにし、生地の上に塗り広げます。2クリームからはみ出ないよう少し内側に砕いたラズベリーを散らし、5mm厚に切ったバナナを並べます。3フルーツの上に8分立のクリームを塗り、側面と上面を平らにならします。415の上に生地をおいて、同様にもう1段サンドします。その上に3枚目の生地をのせ、上面と側面全体にごく薄くクリームを下塗りします。5上面と側面に7.5分立てのクリームを本塗りします。6上面の淵にクリームを絞ります。75mm厚に切ったいちごを並べ、上面に刷毛でナパージュを塗ります。絞ったクリームの上にアラザンを散らします。商品のお届け日時が指定できます昼12時までのご注文は、当日出荷!4お届け詳しい「ご購入の流れ」については、こちらへご利用ガイドTOMIZオンラインショップは、すべての商品価格が税込表示です。郵便振込・コンビニ払い・コレクト(代金引換)楽天ペイクレジットカード宅配便のお届け商品は佐川急便・ヤマト運輸の宅配便でお送りいたします。送料は運送会社、ご購入金額や地域により異なります。当社ではお客様のご負担を少しでも軽減するため、指定振込用紙による振込手数料はいただいておりません。ありましたら返品・交換をさせていただきます。1週間以内にご連絡ください。ご注文後の変更・キャンセルご注文後の変更・キャンセル追加・一部変更はご利用になれません。一度ご注文をキャンセルしていただき、改めてご注文をお願いいたします。キャンセルはマイページのご注文履歴で【未配送】の場合のみ可能です。「返品・キャンセル」についてご利用環境についてTOMIZオンラインショップを安心してご利用いただく為に、ご購入の前にCookie、JavaScript、SSLの設定が有効になっていることをご確認ください。作る楽しさを世界へTOMIZ(富澤商店)では、よりよい品質を目指しながら常に適正な価格でお客さまへ提供できるよう努力を続けています。製菓・製パン材料を中心とした食材をはじめパン・お菓子作りには欠かせない器具・道具やラッピング資材にいたるまでの幅広い品揃えが自慢です。料理を作る楽しさ、それを味わうことができる幸せを世界中の人々に感じていただきたい。それが私たちの願いです。