テレビツイートシェアGoogle+B!はてブPocketfeedly11月1日のこの差って何ですかではハウス食品が涙が出ないたまねぎスマイルボールを紹介しました。気になるので備忘録として紹介します。涙が出ないたまねぎ「スマイルボール」ハウス食品がたまねぎを研究して10年かかって作った玉ねぎです。玉ねぎを切って涙が出る理由は玉ねぎのアミノ酸と酵素が反応することで刺激物質を作り出してしまうからです。スマイルボールはこの酵素がない玉ねぎでアミノ酸を刺激物質に変えないので涙が出ないのです。スポンサーリンクスマイルボールは辛みもないこの刺激物質は目に入ると涙が出ますが食べると辛みを感じます。そのためにスマイルボールは生で食べると辛みを感じずに甘いと感じるそうです。パネリストの方たちもちょっと甘みが薄いりんごと言っていました。くし形に切ったたまねぎを生で食べるのはすごいですね。たまねぎご飯のレシピ生の玉ねぎを使ったご飯です。材料スマイルボール塩ごま油いりゴマ温かいごはん作り方1刻んだ涙が出ないたまねぎと塩、ごま油、いりゴマを合わせます。2温かいご飯になじませたら完成です。スマイルボールの買えるところ今のところは数量が少ないために限定販売になっているそうです。スポンサーリンクお問い合わせ窓口はハウス食品お客様相談センターの0120-50-1231平日午前9時~午後5時にお問い合わせする必要があるそうです。電話をかけたかったのに営業時間外でしたので明日にでも問い合わせしてみたいと思います。まとめ淡路島の新玉ねぎでも甘くておいしいと思うのにさらにその上をいく玉ねぎは是非とも食べてみたいですね。