今年のバレンタインは日曜日...何かとばたばたしてしまう平日と違って、ちょっと凝った演出をするのにうれしいタイミングになりました。贈り物って、何を作ろうか、何を送ろうか、考える時間もわくわくしますよね。この時期になると、普段はなかなか販売されないフランスやベルギーの有名店のチョコレートがフェアに登場したりと、街中がとっても賑わっています。今日は、そんなバレンタインにもおすすめの、実はとってもよく合う、紅茶とチョコレートのマリアージュをご紹介いたします!さて、チョコレートにぴったりな紅茶をセレクトすべく、スタッフの家族の、紅茶ディプロマを取得した方による簡単な紅茶のテイスティングをご指南いただき、素敵な紅茶とチョコレートのマリアージュを教えてもらいました。・評観茶器(テイスティングする茶葉の種類と同じだけの簡単な白いティーカップと、小さめの白い豆皿でも大丈夫です。テイスティング容器に茶こしを置き、茶葉を3gずつ入れておく。乾燥した状態で、茶葉のクオリティを見る。150ccを注ぎ、3分蒸らす。蒸らし終わったら、茶葉をそれぞれの容器(お皿)に入れ、香りをかぎ、水色を見て、味を見る。(もし記録として残したい場合は、それぞれの水色、香り、テイストをメモする。やわらかめの柑橘系メインなフルーティな香り。マンダリンメインのフルーティーな香り。柑橘系もあとから感じるテイスト。フルーツの香りとスパイスの香が強め。スパイシー、ロイヤルミルクティに合いそう。柑橘系のさっぱりとしたテイスト。いかがでしたでしょうか。TEAで楽しむのもいいですね。チョコレートフレーバーの新作も入荷しましたので、こちらも併せてチェックしてみてください。今回入荷したのは、“チョコレートミント”と、“チョコレートスパイス”!どちらもチョコレートが上品に香るフレーバーです。TEA(クスミティ)創業140年のロシア皇帝御用達の紅茶ブランド。ロシアで生まれて、フランスのフレーバーの伝統をいかした紅茶はフランス国内では知名度が高く、高品質なお茶として百貨店、ホテルなどで販売されています。香りを楽しむ紅茶として多くの人々に愛飲されています。オリエンタルでカラフルな缶のデザインも魅力的。12種類のティバッグを詰め合わせたエッセンシャルセットはギフトにも最適です。Blog.投稿先:キャンセル%d人のブロガーが「いいね」をつけました。