2019.08.03ワッピーお肉はまとめ買いして冷凍保存してるけど、野菜の冷凍保存はできるの?まゆてぃわたしは食材はまとめ買い派です!最近本格的に野菜の冷凍保存をはじめました。長年お肉はまとめ買いして冷凍や、最近は下味冷凍もはじめ冷凍保存をしてきました。【下味冷凍】インスタで人気!食費爆発をストップした方法とレシピ4選を紹介あわせて読みたい【下味冷凍】インスタで人気!食費爆発をストップした方法とレシピ4選を紹介食費爆発家計だった我が家の食費を半分にできた方法のひとつが下味冷凍です。肉は冷凍保存を活用していたものの、野菜はちょっとした長持ちライフハックをする程度で計画的な保存方法をとっていませんでした。野菜の冷凍保存できる野菜:生のまま冷凍するメリット生のままフリージングする野菜の冷凍保存には、メリットがたくさんあるんです!ムダを減らして食費の節約スーパーで売っている野菜、カットして売られているものよりもまるごと買った方がコスパがいいですよね?まゆてぃでも家族の人数が少ないので食べきれない...ワッピーたくさんの量は使いきれない...野菜の冷凍保存は、そんな悩みを解消してくれます!お得な値段でまるごと買った野菜も、生のまま冷凍しておくことで傷むことなく長持ちしますよ。まゆてぃムダやロスを省けることと、冷凍保存しておくことで買い物の回数も減るので食費の節約にも繋がるんです!火を使わない生のまま野菜の冷凍保存をするときは、使いやすい大きさにカットして保存袋に入れて凍らせるだけです。面倒な下ゆでなどの下ごしらえは必要ありません!まゆてぃカットしておくと、実際に調理するときに手間がグッと減るんです!凍ったまま調理できる野菜の冷凍保存は肉や魚のフリージングと違い、解凍せずに凍ったまま調理できるんです。冷凍庫から取り出してそのまま調理に使えるので、調理中に「ちょっと加えたいかも!」と思い立ったときでもパッと使えます!ちょこっとの量でも使える生のまま野菜の冷凍保存をすると、あらかじめカットしてあるので少量ずつ使うこともOK!炒め物やパスタなど、少しずついろんな野菜をたくさん入れたメニューが作れます!まゆてぃお弁当のおかずでのちょこっと使いにも便利!調理が早くできる生のまま野菜を冷凍保存をすると、火が通りやすくなる上に味の染み込みやすさもアップします!そのため調理が手早くでき、時短も叶うんです。ヘルシーに調理できる生のまま冷凍保存した野菜を使うと、野菜から水分が出て焦げつきにくくなるため使う油の量を減らすことができます。油分を減らせるのでヘルシーになるよ!冷凍保存できる野菜:生のまま冷凍で気になることいいこといっぱいの野菜の冷凍保存。気になる面もありますよね?栄養面は大丈夫?まゆてぃいつも生のまま調理している野菜を冷凍すると栄養が減ったりしないの?野菜を生のまま冷凍すると、酸化や乾燥が進みにくくなるんです。レタスは買ってしばらく経つと、野菜室に入れていても少しずつ茶色くなっていませんか?それは酸化しているせいなんです!野菜を冷凍保存すると、その酸化を防ぐことができ、鮮度や栄養価がキープできます。まゆてぃなるべく買ってすぐに冷凍保存するのがおすすめです!どれくらいの期間保存できる?生のまま冷凍保存した野菜は、およそ1ヶ月程度で食べきるのがおすすめです。食費の節約にも有効でメリットがいっぱいの野菜の冷凍保存。わたしが実際に作って普段のごはん作りに役立てている野菜の冷凍保存レシピを紹介します。野菜の冷凍保存におすすめのグッズ生のまま野菜を冷凍保存するにに使っているグッズを紹介します。保存袋はMサイズをSサイズを使い分けています。RinkerAmazon楽天市場Yahooショッピングアルミバットやトレーは、肉類の下味冷凍をするときにも役立っています。RinkerAmazon楽天市場Yahooショッピングアルミは熱伝導が良いため冷たさも早く伝わり、のせてから冷凍すると通常よりも早く冷凍できるんです。まゆてぃ早く凍らせることでおいしさキープ力もアップします!野菜の冷凍保存の基本ルール洗う水気を切る野菜を冷凍保存するときは、まず洗って水気をしっかり取ります。水気が残っていると固まって凍ってしまい使うとき不便...まゆてぃうまみも流れ出やすくなります...きのこ類について、わたしは基本的に洗わずに調理しますが、お好みで水洗いしてくださいね!長ネギ長ネギは2つの冷凍保存方法を紹介します。ぶつ切り長ネギを4〜5cmの長さに切り、保存袋に入れて冷凍保存します。焼き物、煮物などに使える他、凍ったまま小口切りにして薬味にできます!斜め薄切り長ネギを斜めにスライスし、保存袋に入れて冷凍保存します。適当な長さに切る傷んでいたり、汚れた部分を包丁で切って取り除き、適当な長さに切って袋に入れて冷凍保存します。豚肉、鶏肉などの煮物を作るときなど、臭み取りとして利用できます!にらざく切りにらを4〜5cmの長さに切って、保存袋に入れて冷凍保存します。炒め物や汁物に使えます!まゆてぃパラパラと少量使いもしやすい!みつばざく切りみつばを3〜4cmの長さに切って、保存袋に入れて冷凍保存します。汁物や煮物などの彩りに便利です!おくらまるごと冷凍おくらは板ずりをしてがくを包丁でむいてから、保存袋に入れて冷凍保存します。煮物や炒め物など、生のものと同じように使えます!しめじほぐして冷凍しめじは石づきを切ってほぐし、保存袋に入れて冷凍保存します。小さなしいたけはまるごと保存袋に入れて冷凍保存します。大きなものは1/2・1/4に切ったり、スライスして冷凍保存するのがおすすめです!エリンギ角切りエリンギは、縦半分に切り更に縦半分に切ってから1.5cmくらいの幅に切り角切りにしてから保存袋に入れて冷凍保存します。角切りはコリコリした食感が楽しめます!縦にスライスするのもおすすめ!我が家は食材宅配Oisix(オイシックス)でおいしい野菜を買っています。まとめて届くので、全ておいしくムダなく食べるために野菜の冷凍保存をはじめました。\今なら1,980円でおいしい野菜をたっぷりお試しできる!/最大1,100円もお得!初めてなら断然こちらのセットから!!あわせて読みたい送料無料のオイシックスおためしセット体験レポート〜お得感満載の15商品全紹介!【楽天ペイ支払いOK】TVで特集されているのを見て、Oisix(オイシックス)のおためしセットを注文しました!「どんなものが入っているの?」「味は?」「メリットやデメリットは?」などを、実際に注文して食べてみたわたしが紹介します!0円で買える方法も紹介!あわせて読みたい【あめトマト】【かぼっコリー】TVで紹介!食材宅配オイシックスの個性的ネーミング野菜の味は?会員お...オイシックスが気になっている人のために、オイシックス利用者のリアルな感想とおすすめ商品を紹介します。お得な利用方法も♪まゆてぃオイシックスの野菜は、冷凍保存してもおいしいです!冷凍保存できる野菜を生のまま冷凍してみよう野菜を生のまま冷凍保存する方法についてお伝えしました。手間なし・時短調理おいしいいいことづくめの生のまま野菜の冷凍保存を取り入れて、毎日のごはん作りをラクに、そして家計に活かしましょう!最後まで読んでいただきましてありがとうございました。革命的なひき肉の冷凍保存!おいしくて便利な方法は「塩ゆで」この記事を書いた人まゆてぃ好きなバンドに15年で1000万円積んだ1児(9)のママ。浪費を反省し家計改善のためお金の知識が欲しくて独学でFP2級取得。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。まゆTearoom.検索する。