銀座直売店』は、日本各地から直送された新鮮な魚介類が楽しめる立ち飲み居酒屋。定番の「刺身」から「ホタテの殻焼き」「あら煮」、魚介出汁を使った〆のラーメンまで幅広く揃っています。銀座直売店』へ行ってみてください。favyfavyがおすすめする飲食店を紹介します。高級店に魚を卸している鮮魚店が営むお店で、日本各地でその日獲れたばかりの魚介類が食べられます。魚の鮮度には強いこだわりを持っており、市場を通さず漁師から直接買いつけることで、通常よりも鮮度の良い海産物を揃えることができるのだそう。鮮度の問題から、一般の市場には出ない珍しい鮮魚を味わえるのもポイントです。来たら、まず頼みたいのが「刺身5点盛り」。取材日は本マグロの中トロ、かんぱち、真アジ、カワハギ、剣先イカの5種でした。都内ではなかなか出会えない対馬産の剣先イカを楽しめるのも、独自の流通システムを持つ『羽田市場』ならでは!厚みのある本マグロは、柔らかくプリプリの食感が特徴!噛むほどに、マグロの旨味が口いっぱいに広がります。ワサビ醤油をあわせて、さっぱりといただきましょう。「ホタテ殻焼き」680円(税抜)「ホタテの殻焼き」は、店内にある水槽で生きていたものをオーダーが入ってから水揚げし、その場ですぐに調理します。身が大きくプリッとした弾力を感じられるホタテは、食べごたえ十分。醤油を垂らして、シンプルに焼き上げます。ホタテの甘みに醤油の香ばしさが絶妙にマッチし、バクバク食べられますよ。「本日のあら煮」480円(税抜)大きな魚の頭が目を引く「本日のあら煮」も、『羽田市場』を訪れたら外せないひと品。醤油、みりん、酒、砂糖、しょうがなどで甘じょっぱく味付けられた魚は、味がよく染み込んでいて絶品!お酒との相性も抜群です。ボリューミーながら、480円と気軽に注文しやすい価格にも注目ですよ。「ねぎま鍋(ラーメン付)」680円(税抜)新鮮な魚介づくしの〆にふさわしいのが、ラーメン付きの「ねぎま鍋」です。ねぎまとネギを甘辛く煮込んだスープが特徴。マグロの脂がスープに溶け出し、まろやかな口当たりを楽しめます。大きなねぎまは、口の中でホロホロと崩れるほどの柔らかさ。ラーメンに使う麺はモチっとした中太ストレート麺で、のどごしもバッチリです。飲み会の最後まで魚介を存分に味わうなら、「ねぎま鍋」に決まり!お酒の種類も豊富!海鮮料理にピッタリのビールや日本酒も新鮮な魚介類に合わせるのは、やはり日本酒がイチオシです。舌触りも滑らかな「雪の茅舎」や芳醇な香りを楽しめる「田中六五」など、様々な種類の日本酒が揃っていますよ。それぞれの料理にピッタリの一杯を、ぜひ見つけてください。銀座直売店』を紹介しました。日本中の魚介を新鮮なまま食べられる、魚好きにはたまらないお店です。飲み屋favyfavyがおすすめする飲食店を紹介します。山川大介4池袋東武デパート11階『SUPREME』の1,990円食べ放題が肉からデザートまで充実しすぎ!堀田純司5池袋に『ゼロ軒めロボ酒場』がオープン。1月25日(土)池袋に『ゼロ軒めロボ酒場』がオープン。favyfavy各機能をお使いいただくには無料会員登録が必要です。今すぐ会員登録またはメールアドレスでログイン。