ホーチミン行ったら食うべしと思うオススメの料理がある。それが、貝料理!ホーチミンの人達は貝が好きらしい。本当に様々な貝の種類と料理がある。生、茹で・・・等々、色々ある。日本では紹介されていないので、ホーチミン、貝、「はぁ!?」って思うヒトも多いと思う。Na5riもその一人だった。海鮮料理店に行けばその考えもかわるハズ。紹介すればいいのに、某ガイドブックさん達・・・絶対に流行ると思う。日本人も貝スキデショ・・・。カキ料理カキ料理でもこれだけの食べ方があって面白い。オイスター好きにはたまらない。牡蠣のチーズ牡蠣のオーブン焼き・・・か牡蠣のあえ物・・・か牡蠣だけでも色々なレパートリーがある。みんな貝が好き!?下の写真は、ローカル御用達の食べ放題に行った時の貝コーナー。地元の人達は、山盛り海鮮料理をテーブルに並べて楽しんでいた。色々な種類の貝が結構なスペースをとっている。高級なスーパー(写真はMETROというスーパー)に行けば、ご覧の通り「ここは市場か」と言わんばかりに、水槽に貝が放たれている。Longと言う貝が1kg34000ドン、日本円で170円!?・・・ホントかこの価格。Long・・・、写真のどれかなのだろう・・・。これが絶品、貝料理!隠れすぎた名物料理の貝、その中でもNa5riがNo1と思う貝料理がコレ。