その1杯が毎日の楽しみになる。美味しいコーヒーの淹れ方とおすすめの道具。検索対象:検索その1杯が毎日の楽しみになる。美味しいコーヒーの淹れ方とおすすめの道具。その1杯が毎日の楽しみになる。美味しいコーヒーの淹れ方とおすすめの道具。アルカンターラ素材の上質な手触り。生活スポンサーリンクこんにちは、あきほ(@arkeninger)です。以前も何度か書きましたが、僕はコーヒーが大好きです。毎日のコーヒーを日々のささやかな楽しみにしています。今回は美味しいコーヒーを淹れるコツと、僕のこだわりのコーヒー用品をご紹介します。“こだわりの”と言っても、ひとつひとつの値段が特段高いというわけではありません。上等なものはあるけれどコスパを重視している物もあります。経済性も重要な指標のひとつ。粉ではなく、必ず豆で買う!コーヒーミルケトルは流量の調節がしやすいものをコーヒー向きの電気ケトル紙フィルターより布フィルターネルアイスコーヒーは急冷式でドリップポットホットコーヒーは手軽さ重視フレンチプレスコーヒーがよりおいしくなる、お気に入りのカップをコーヒーカップ粉ではなく、必ず豆で買う!では早速、一番重要で味を大きく左右するポイント。それはコーヒーを買うとき、必ず粉ではなく挽く前の豆の状態で買うことです。スターバックスやタリーズなどのコーヒー専門店ではレジ付近にコーヒーの豆が売っていますし、カルディなどの店ではコーヒー豆がショーケースに並んでいるのを見ますよね。それらは購入するときに挽き方を聞いてくれます。そこで「豆のままで」と伝えましょう。ハードボイルドですね。お店で豆を挽いて粉にしてしまうと、その時点で表面積が増え、空気に触れることになります。その後袋に詰め直して、家庭で開けてからも実際に消費するまで表面積の大きい粉の状態で置かれることになり、酸化が急激に進んでしまいます。豆のまま購入して、飲む直前に自分で挽くようにすれば、空気に触れる時間を減らすことができます。コーヒーは挽きたてに限る。そのためにも粉ではなく豆で購入しましょう。毎回飲む直前に豆を挽くのは手間ですが、ここは惜しむべきではありません。空気に触れる時間をできるだけ減らすというのはコーヒー豆の保管方法の基本中の基本です。コーヒー豆の購入はタリーズやスターバックスなどのコーヒー専門店がおすすめで、もともと品質の良い豆を使っているうえ豆の保管がしっかりしているので手元に来るまでの品質の劣化が少ないです。コスパ重視ならカルディも安いですしショッピングモール等に入っている立地の良さから手を出しやすくていいですね。大容量をお得に買おうと思ったらコストコという選択肢もあります。コストコのプライベートブランド『カークランド』のコーヒー豆はスタバが卸しているので、実質スタバの豆です。Amazon等の通販でコーヒー豆を買う方法もあります。豆の専門店が出品していますし、実際値段も比較的安く済むことが多いです。何より自宅まで届けてくれるのが良いですね。(オススメ))豆の保管はこういうキャニスターがオススメです。コーヒーミルコーヒーを家庭で挽くにはコーヒーミルという豆を粉砕する道具が必要です。僕が今使っているのはこれ。(シルバー)コーヒーミルは安くて1,000円台~数千円、高いものでは数万円と幅が広いですが、一般家庭での使用なら安いものでも充分です。安いものはずっと使っていると豆を挽く細かさが均一にならなくなってくるなどの場合もあるため、適度に買い換えるのがいいかも。コーヒーミルを選ぶコツは、手入れのしやすさを考慮することです。いうタイプのコーヒーミル。見た目からしてクラシックかつオールドスクールなタイプ。