母のお誕生日お祝いで、ザ・リッツ・カールトン京都のレストラン、水輝(みずき)で、会席料理のランチ、曙弁当をいただきました。ザ・リッツ・カールトン京都は初めて行きましたが、落ち着いた雰囲気で、お料理も美味しくて、良かったです。お誕生日祝いで予約したからか、ランチは個室のスペースに案内して頂きました。ありがとうございます。^^はじめに出てきたのは、彩り野菜盛りです。私は、これが1番美味しかったと思うくらい、好きでした。1つ1つのお野菜も美味しく、お野菜に添えられているお塩やお味噌にもこだわりがあって、楽しみながらいただきました。こちらが曙弁当のメインの、三段弁当です。器もユニークで、1番下が1番小さいお皿、上に行くほど、大きなお皿になっているのですよ。お野菜の素揚げやお魚など、1つ1つ丁寧に作られているお料理を、楽しみながらいただきました。ご飯は、ちりめん山椒のご飯でした。ちりめん山椒がたっぷりのっていたので、お腹いっぱいでしたが、ご飯もたくさんいただきました。^^お吸い物にも、こだわりが。お出汁は、利尻昆布だけでとっているそうです。デザートは、ピエール・エルメ・パリのアイスクリーム2種です。ザ・リッツ・カールトン京都は、ピエール・エルメ・パリのブティックが入っているので、レストランのデザートが、ピエール・エルメのものなのですね。高級ホテルなので入る時はドキドキしましたが、落ち着いた雰囲気の中、美味しいお料理を、楽しくいただきました。お誕生日の母にも喜んでもらえたようで、良かったです!ザ・リッツ・カールトン京都は、また行きたいな、と思うホテルでした。東京都内からお越し頂いています。