ハーブ&スパイスでナチュラル生活スマートフォン用の表示で見るハーブ&スパイスでナチュラル生活ハーブやスパイスが食材と出逢ったときに魔法がかかる。キッチンで五感が満たされる旅へ。lifestyleチーズ大好きです!好きなものは食べ過ぎる傾向にあるので、私を含めてコレステロール値が気になる方やダイエット中の方に、チーズ代わりにお豆腐でチーズ風カッテージチーズを作ります。豆腐の水切り白味噌を使っても美味しく出来上がりますよ!久しぶりの投稿になりました。みなさんお代わりないでしょうか。ヘルシーな食事を心がけてはいるけれど、年齢的にもコレステロール値や中性脂肪などが気になるお年頃。体重は問題ないんですが、だからこそ気をつけたい中性脂肪。最近は、食事は関係ないなどとも言われていますが、人ぞれぞれの体質や遺伝的要素もあるので、やはり食事で体は作られるといいますし、ストイックになりすぎず、工夫を楽しみながら食べるものも気をつけていきたいところです。豆腐でチーズ風に作るレシピは、ネットでもたくさん投稿されているので、今さら、って感じですが、自分のレシピとしても投稿しておきたいと思います。豆腐の水気を切ってから塩麹と酒粕を混ぜたものを豆腐全体に塗り、半日ほど冷蔵庫で保存したら出来上がり。簡単すぎるんですが...水気がまた出てくるので、それも捨てて、余分な塩麹と甘酒も取り除くと、お豆腐に塩麹の味がしっかりついています。それだけでさっぱりしたチーズを思わせるようなお豆腐が出来上がります。カッテージチーズ風にするには、出来上がったチーズ豆腐をぐちゃぐちゃにするだけです。サラダに使うには、この方が使いやすいかと。ハーブサラダ肝心のハーブサラダは材料レタスプチトマトししとうタイバジルパプリカ作り方ししとうだけは、グリルで素焼きしておきます。全てを優しく混ぜ合わせて出来上がり。ハーブソルトとオリーブオイル小さじ2とお酢小さじ1をかけてドレッシングがわり。豆腐の水切り豆腐の水気を取る方法としては、色々ありますが時短としては、キッチンペーパーで包んでレンジでチンする。それでも水分は少し残るので、豆腐を新しいキッチンペーパーで包みなおしてから、なにか重し的なものを乗せて容器に入れて冷蔵庫で半日ほど置く。気長に重しをして冷蔵庫で水気を切る。どんな方法でもよいと思います。白味噌を使っても美味しく出来上がりますよ!白味噌と塩麹を塗っておいてもなかなか美味しくできあがります。大さじ1〜2味噌の塩味で塩麹も調整しましょう。Tumblr関連記事2019-09-06【手作りコスメ/チーク編】チークもお好みの色で作れちゃう化粧水や保湿クリーム、リップバームはほぼ手作りで済ませてい...2019-09-05ハーブが旨味になるギルティフリーの自家製ハンバーガーはいかが?ハンバーガーはお店で食べるって人が多いかもしれませんが、簡...2019-07-30ニラだれとハーブビネガーで冷たい麺類を美味しくアレンジ肌寒いくらいの梅雨が明けて一気に夏の暑さになりましたね!体...2019-07-22【野菜不足解消】ハーブとスパイスを使って美味しいピクルスを作ろうハーブやスパイスを使って夏に作りたくなるピクルス。@herbspice_love植物やハーブとスパイスに囲まれてスローライフ、スローフード生活を楽しんでいます。@herbspice_loveはてなブログをはじめよう!harbspiceloveさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。