さばの煮付けとピーマン合いますぞ。しゅうゆ、酒、みりん、砂糖のほか酢が少し入っております。09日いくらのしょうゆ漬けをひとくち海鮮丼にめばちまぐろと、いくらのしょうゆ漬けで、ひとくち海鮮丼を作りました。めばちまぐろも、近所の魚屋さんで買ったもの。キッチンペーパーを巻き、ラップに包んでおくといいですよ。湿ったペーパーを毎日取り替えれば、持ちがよくなります。このアングルだと、ごはんが少し見えるでしょうか。08日いくらのしょうゆ漬けを作る近所の魚屋さんで、生筋子を2腹購入し、いくらのしょうゆ漬けに挑戦してみました(約1800円)。作り方は白いごはん.comの「自家製が美味しい!イクラの醤油漬け」を参照。漬け汁にみりんが少し入っているのが、ポイントのようです。昨晩遅く仕込んで、朝ごはんの楽しみにしてみました。くううう、たまりません。粒が小さめで、くど過ぎずおいしくできました。妹におすそ分けもできたので、大満足!今シーズン、もう一度くらい手作りできるといいなぁ。台風15号が首都圏直撃になるでしょうか。仕事の土曜の朝ごはん今日は1日原稿を書いていました。朝ごはんは、目玉焼き、蒸しかぼちゃ、おくらとしいたけの味噌汁。夏の疲れに、あずき粥をお粥が食べたくなり、ウー・ウェンさんのおかゆレシピ本「北京のやさしいおかゆ」を見て、あずき粥を作りました。胃がすっと軽くなり、ああ、結構疲れてたのかしらと思いました。炊き上がるまで2時間。小学生のとき、実家で使っていた南部鉄器の焼き型を引っ張り出してみました。昭和の味は、ちょっと甘すぎ!別のレシピで焼いてみようと思います。根菜は電気圧力鍋で作り置きしばらく暑くて根菜を食べてなかったことに気づき、電気圧力鍋でかぼちゃを蒸したら、おいしく感じ、それ以来、タッパーに入れておくようにしています。体がかぼちゃを求めていました!義母からもらったモロヘイヤは、さっとゆでて酢じょうゆと削り節。酢が多めで酸っぱいのが我が家流です。きゅうりの辛子漬けも母からの差し入れ。れんこんやにんじんは、豚肉と一緒に電気圧力鍋で煮物に。これにて食べきります。仕事で電気圧力鍋のレシピブックを作成中ということもあり、最近、出番が多いです。忙しいときでも、すき間時間に煮物ができるのは便利。熱源が電気なので、加圧しながら仕事ができます。こんな風にぼちぼちと、何気ないことを書きながらブログを再開。スキンもリニューアルしてみました!写真が大きすぎるような。23日かきとズッキーニのオーブン焼き隔週土曜に届く、久松農園の野菜が一気になくなる、ちょいと複雑なオーブン焼きです。塩、こしょう、オリーブオイル。ロゼワインに合う味です。今年は夏休みをたっぷりとりたい!そんな野望を胸に、コツコツがんばっています。メッセージを入力してください。