すぎていよいよ、年末もあとわずか!来年のお正月に向けてあわただしい日が続きますね。上澄みからいただきます。酸味と旨味、甘みは少なめ...これは、温めたいタイプのお酒ですね。新酒とにごり酒から連想される、春の月、朧月から名前をとった季節限定商品です。上記の純米生原酒に、にごりを加えて瓶詰めした商品で、かすかに微発泡しています(常温で置いておくと発泡が増えます)。飲み口も柔らかくなり、甘みと旨味が感じられる飲みやすい日本酒です。にごりは布で少しづつ丁寧に濾し、シルキーな舌さわりを感じられると思います。今年の3月出荷分ですが、酒屋さんの保管が良いんでしょうね。ガス感もあり、にごり好きとしてはいろいろとたのしめます。にごり成分による旨味とほど良い酸味で美味しいです。活性のあるにごり酒に多い、穴ありキャップです。v(^∇^)オッケーしかし、にごり成分を混ぜると細かなガスが発生...グラスに注ぐと、こんな感じ。(笑)味わいは、適度な酸味もありバランス良好!飲み飽きしない、後をひく旨さですね。にごりver.今日は、玉櫻の純米にごりデス。v(^▽^)開栓から1ヶ月、時おり楽しんでいました。気付いたことが2点ありました。1点目は、このお酒は2種類のにごり成分が入っているようで、比較的に早く次の日には沈む比重が重いにごり成分と、1週間おいても沈みきらない軽い(細かい?)にごり成分が入っているように思えました。2点目は、1ヶ月間台所の片隅に置いても味の劣化はなく、シッカリした造りを再確認できました。~本物のうまい酒を求めて!~奈良県酒造組合が、手造りで丹精込めた本物の味を体験できるイベントを開催します。先着で平城遷都1300年祭、あのマスコットキャラクター「せんとくん」の「せんとくん割り箸」のプレゼントがあるようです。詳細につきましては、コチラをご覧ください。酒・好評の定番商品など取り揃、季節のお酒をお楽しみください。激安!100円の試飲料で全てのお味見ができます。「せともの祭り」も同時開催ですのでご家族そろってお楽しみください。詳細につきましては、コチラをご覧ください。’再発見!!’~島根県酒造組合では、県内蔵元の地酒と品評会出品酒など、いま話題のお酒をおいしい料理とともに味わえる「しまねの清酒まつり」が開催されます。今話題のお酒を料理と共に味わえるようです。当日は、バイオリン演奏や豪華賞品が当たる抽選会もあり、お土産も用意されているよです。会費:3,000円(事前チケット:島根県内の各蔵元にて販売中)詳細については、コチラをご覧ください。日」記念振舞酒10月1日が「日本酒の日」に制定されて、今年で30年目を迎えます。「四斗樽の鏡開き」を行い、樽酒が振る舞われます。各回とも先着300名に「2008年日本酒の日」と刻印された記念枡がプレゼントされます。出雲大社大遷宮そして世界遺産登録の「石見銀山」がある島根県酒造組合から「しまねの地酒フェア」のお知らせです。明記の上、メールまたは、FAXにて島根県酒造組合へ申込みください。我が国有数の酒どころである「京都・伏見区」の2つの酒蔵で、全国各地の蔵元から集めた自慢の銘酒300種類を味わえるイベントを開催します。)参加証の提示により、2つの会場のきき酒ができます。詳細につきましては、コチラをご覧ください。県内参加蔵元による酒販店等を対象とした「群馬の地酒きき酒会」と一般のお客様を対象とした「群馬の地酒を楽しむ会」が開催されます。2,000円(おつまみ付き)詳細につきましては、コチラをご覧ください。申込締切は10月10日です。年に一度の宮城の純米酒ファンの大宴会「穣りの宴」が地元・仙台で開催されます。詳細につきましては、コチラをご覧ください。「2008年の秋の酒イベント」のご紹介も今回が最終回です。皆様のお近くでの開催はありましたでしょうか?素晴らしい、日本の酒文化が皆様をお待ちしています。情報が参考になったら、ポチッと応援願います。ランキングに参加しています。(日)島根県の地酒(扶桑鶴)今日の一本は・・・、島根県の「扶桑鶴」の「純米吟醸」です。お米は兵庫産の山田錦を50%まで磨いています。蔵元は、(株)桑原酒場で益田市にあります。日本酒度-8.0、アミノ酸1.1、酸度1.9、アルコール度は15.5%です。醸造年度は平成17年で2年熟成ということになります。́)=私の中では、個性的な山陰のお酒の中で好みのお酒で、特にこの「純米吟醸」はお気に入りでした。2年ぶりぐらいに味あわせてもらいました。香りはやや酸味がかっていますが、口に含むとやや低めのアルコール度と高めの日本酒度もありさっぱりとした飲み口です。含み香はこの蔵の独特な麹の香りがして、いかにも地酒らしく特徴があり美味しいです。食中酒としても、食事が限定されるようなことくサラサラと飲めます。お値段は1,700円ぐらいです。へーすけコーユーの横浜で食べ(呑み)歩き。