今日は七夕ですね~!そして、乾しいたけの日ご存知でしたか?乾しいたけの「旬」は6月から7月。http://j-shiitake.com/wp/だしソムリエ協会http://dashi.be/両協会のコラボイベントとしてだしソムリエとして今回は、猪名川町にある仲しいたけ園へhttp://www.nakashiitake.com/大阪から1時間以内で訪れる事ができます。雨にも濡れずバーベキューを楽しめます。原木栽培をする事のご苦労と、どんどん里山が無くなり後継者がいなくなっていく話など、色々勉強になりました。自然災害が起こらないようにする為にも里山をどうして残していくかは、私達に突きつけられた現実である事も考えさせられた1日でした。仲しいたけ園さんでご協力して頂いたお客様にも感謝です。ご協力ありがとうございました。Reserved.%d人のブロガーが「いいね」をつけました。