大さじ1作り方エビは殻をむき、背わたを取る。片栗粉と酒で洗い臭みを取る。トマトは1玉は1cm角、もう1玉はくし形に切る。フライパンにごま油を半量熱し、溶き卵を入れスクランブルエッグ状にし取り出しておく。空いたフライパンに残りのごま油を入れ★を加える。香りが出たら1cm角に切ったトマトを加え、ピューレ状になったら、海老とくし形トマト、♡を加えしばらく煮る。卵をいれて大きく混ぜて器に盛り付ける。<ポイント>トマトのソースが全体をさっぱりさせてくれる。卵を入れることでマイルドな味になりお子様も食べやすい。