レシピ,料理の科学,キッチンツール,フランス関連,その他雑記などを綴っています。Twitterなどで告知したところたくさんの方からご予約を頂きました。Amazonの新着本総合ランキングで2位になるほどの勢いでした。チーズご無沙汰しておりました、えもじょわです。ここ一か月間レシピ本の出版の為に動画とブログを休んでおりました。いまはまだ詳しい事は言えないのですがとある出版社の方からお話を頂き、写真もすべて撮り直し、レシピも作りやすいように改変しました。チーズ寒くなってきたのでアツアツのカニとチーズのスフレのレシピの紹介です。ホワイトソースにチーズとカニを加えメレンゲでふわふわに仕上げた美味しいスフレです。はてなブログProフランス在住のキュイジニエ(料理人)レシピ、料理の科学、キッチンツール、フランス関連、その他雑記などを綴っています。YouTube,ニコニコ動画に料理動画も投稿しています。(1)検索スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。