幕末の味を再現した当店ならではのお料理です。「うづらは頭と内臓、足、羽を除き、出刃包丁にて、身と骨がペースト状になるまで長時間打ち込む。練状になった肉の半分を酒炒りし酒、薄醤油、味醂にて味を整え、残りの肉を混ぜる。方円の器にのばし、蒸しどうこにて更に蒸す。適当な量に包丁し、渦焼き豆腐又は粟麩と共に椀盛りし清汁仕立とする。めての方でもお気軽にチャレンジできるリーズナブルなコース。当日予約もOKですので、急な宴会でも安心です。当店自慢の洋食メニューをぜひお楽しみください。花れ」限定のプレミアムプラン。シャトーブリアンとサーロインの両方をすき焼でお楽しみいただけます。四季折々の厳選素材を使った前菜やお造り、日本料理の粋を感じる逸品もご一緒にご堪能いただけるコースです。】お好きな洋食を2種類お選びください。たきをメインにした全9品のコース。2名様からご注文いただけます。雑炊で水たきの出汁まで、余すところなく味わうことができます。サービスは、株式会社ぐるなびが提供するサービスです。掲載情報に係わる著作権は株式会社ぐるなびに帰属します。弊社は、一切責任を負いません。「行きたい♡」には、株式会社ぐるなびが提供する「チョットぐ」数を表示しています。「チョットぐ」数が高い=多くの人に注目されている人気店をあらわします。