ごぼうサラダのレシピ。マヨネーズと好相性!茹で時間1分の簡単な作り方。レシピ簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。>ごぼうサラダのレシピ。マヨネーズと好相性!茹で時間1分の簡単な作り方。2019年12月25日ごぼうを使ったシンプルなサラダのレシピをご紹介します。ごぼうにマヨネーズとすりごまを和えて、醤油や酢などで味をととのえたサラダのレシピです。すりごまに調味料がよく絡むので、味に一体感が生まれて、ペロッと美味しくいただけます。ごぼうのヘルシーサラダごぼうは、低カロリーなうえに食物繊維が豊富なので、とてもヘルシーな食材。調理も意外と簡単で、茹で時間は1分でOKです。このサラダなら、ごぼうを一度にたくさん食べられるので、ごぼうを普段の食生活に気軽に取り入れたい方にもおすすめ。冷蔵で3〜4日ほど日持ちするので、作り置きにもぴったりですよ。「ごぼうサラダ」のレシピです。大さじ1と1/2カロリー1人分:98kcal作り方ごぼうをきれいに洗い、千切りにする。ごぼうとかぶるくらいの水を鍋に入れ、火にかける。沸騰してから1分茹で、水気を切って粗熱を取る。ごぼうをボールに入れ、Aを混ぜたらできあがり。写真をもとにレシピを説明します。スポンサーリンクまず、ごぼうをタワシなどで軽くこすり洗いし、泥をきれいに落とします。次に、ごぼうを千切りにします。【調理のコツ】ごぼうは、皮をむかずに、また水に浸けるなどのアク抜きもせずに、そのまま使います。ごぼうは茹でるだけでもアクが抜けますし、そのうえ、最近のごぼうはアクが少ないので、皮むきやアク抜きをすることで、むしろ風味が損なわれてしまいます。ごぼうの千切り続いて、ごぼうを鍋に移し、かぶるくらいの水を入れて、火にかけます。沸騰してから1分ほど茹でます。茹でている間にアク(白い泡)が出るので、おたまできれいにすくい取ってください。【調理のコツ】サラダ用に細く切ったごぼうは、1分くらいの短時間でさっと茹でると、シャキシャキした食感がほど良く残ります。茹で上がったら、ザルの上に広げ、水気をしっかり切りながら、粗熱を取ります。【調理のコツ】ごぼうの水気を十分に切ると、水っぽくならないので美味しく仕上がります。ここで粗熱を取ることで、マヨネーズを和えたときに、風味がしっかりと残ります。最後に、ごぼうをボールに入れ、A(マヨネーズ:大さじ2と1/2、醤油:小さじ1、酢:小さじ1/2、砂糖:小さじ1/3、すりごま:大さじ1と1/2)を混ぜたら完成です。マヨネーズと醤油をベースにした王道の味付けなので、万人受けする仕上がりになっています。マヨネーズと酢の酸味もいい感じです。口に入れると、じんわりと食欲が刺激されます。5分で作れるので、お弁当のおかずにもぴったり。ごぼうサラダのおすすめレシピですよ。ごぼうサラダの冷蔵・冷凍保存このごぼうサラダは、作り置きにも向いています。日持ちは、冷蔵で3〜4日と考えてください。日持ちさせたい場合は、一応、冷凍保存もできます。冷凍した場合の日持ちは1ヶ月くらい。小分けにして保存袋に入れ、自然解凍かレンジで戻します。ごぼうを冷凍すると食感がやや柔らかく変化するので、冷蔵でなるべく早めに食べ切るのがおすすめです。ごぼうサラダのアレンジまた、このごぼうサラダをベースに、他のお料理にリメイクするのもありです。レタスや玉ねぎなど他の野菜と混ぜて別のサラダを作ってもいいですし、他には、チャーハンやパスタの具材として使うこともできます。人気レシピ集サラダの人気レシピ(62品)スポンサーリンクTwitterFacebookGoogle+はてブ関連記事ごぼうの千切りの方法。きんぴらごぼうやサラダに使われる切り方。ごぼうの千切りのやり方をご紹介します。ごぼうの千切りを包丁で簡単に作るコツは、最初に、2〜3ミリの斜め薄切りにすることです。薄切りにしたら、...ごぼうの下処理のやり方!洗い方・皮むきの方法・アク抜きの時間を解説。ごぼうの下処理の方法をご紹介します。ごぼうの「洗い方」と「皮むき」、そして「切り方」と「アク抜き」の4つの工程についてです。ごぼうを調理する...電子レンジを使ったごぼうサラダの作り方。キュウリたっぷり簡単レシピ。ごぼうサラダの簡単レシピをご紹介します。タレントの北斗晶さんが考案した「ごぼうサラダ」です。メインのごぼうにサラダチキンときゅうりを合わせた...ごぼうのささがきのやり方。きんぴらごぼうやサラダに使う切り方。ごぼうを「ささがき」にする方法をご紹介します。「ささがき」とは、鉛筆を削るように包丁の刃先で薄く削ぐ切り方のこと。切った形が笹の葉の形に似て...ごぼうの味噌汁の作り方!きのことネギを使った具だくさんレシピ。ごぼうの味噌汁の作り方をご紹介します。ごぼうに、えのきとねぎを組み合わせた味噌汁のレシピです。食物繊維が大変豊富なので、便秘解消な...おすすめ記事あんこ餅のレシピ。3分で完成!あんこのおやつの簡単な作り方。あんこ餅の簡単レシピをご紹介します。餅をレンジで柔らかくして、あんこを...からみ餅の作り方。大根おろし&かつおぶし!醤油風味のシンプルレシピ。からみ餅のレシピをご紹介します。餅をレンジで茹でて、大根おろしと鰹節と...磯辺餅の作り方。トースターで簡単!海苔&醤油が旨い磯辺焼きレシピ。磯辺餅のレシピをご紹介します。磯辺餅とは、こんがりと焼いた餅に醤油を付...トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。...ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。ギリシャ...さつまいものレンジでの蒸し方。短時間で柔らかく!ふかし芋の簡単レシピ。さつまいもを電子レンジで蒸して、ふかし芋を作る簡単な方法をご紹介します...焼き芋のトースターレシピ!さつまいもの甘みとねっとり食感が人気。焼き芋のトースター(オーブントースター)を使った簡単レシピをご紹介しま...ブロッコリーの簡単な茹で方と茹で時間!塩茹でして色よくきれいに。ブロッコリーの美味しい茹で方をご紹介します。鍋にたっぷりの湯を沸かし、...糖質制限ダイエットの人気レシピ。低糖質なメニュー223品まとめ。糖質制限におすすめの人気レシピ223品をご紹介します。どれも低糖質なう...トーストの人気レシピ集。簡単で美味しい作り方37品まとめ。トーストの簡単人気レシピを37品ご紹介します。トーストと言えば朝食の定...生落花生(ピーナッツ)の炒り方!レンジ・フライパン・オーブンを比較。生落花生の炒り方(煎り方)をご紹介します。乾燥生落花生を、フライパン・...お餅をトースターで焼く方法!餅の焼き時間とくっつかない焼き方。トースターを使ったお餅の焼き方をご紹介します。餅をオーブントースターに...餅の茹で方。鍋で煮るのは意外と簡単!お餅を柔らかくする方法。餅の茹で方をご紹介します。餅を鍋で煮て柔らかくする方法です。餅は、水か...長生き味噌汁のレシピ30品。大人気!味噌玉の作り方とみそ汁の効果。「世界一受けたい授業」や「金スマ」など、多くのテレビ番組で話題沸騰中の...おからパウダーダイエットのレシピ。人気のラクやせ法のやり方と効果!NHKの「あさイチ」や日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、...もち麦ダイエットの方法と効果!テレビで話題の茹でもち麦レシピ7品も。痩せると話題のもち麦ダイエット。フジテレビの「梅ズバ」やTBSの「名医...ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えし...ギリシャヨーグルトの作り方とおすすめレシピ!市販品の味の違いも解説。ギリシャヨーグルトの作り方と、それを使った料理のおすすめレシピを、本場...ゆで卵の作り方。茹で時間は何分?半熟や固ゆでの簡単基本レシピ。ゆで卵の作り方を動画でご紹介します。鍋を使って作る、ゆで卵の簡単レシピ...豆腐の水切りがわずか3分でできる。レンジを使った裏ワザ。豆腐の水切りは通常30分くらいかかりますが、電子レンジを使うと時短にな...豆腐の水切り方法の決定版!簡単時短からしっかりまで全て解説。豆腐の水切りのおすすめの方法をご紹介します。豆腐の水切りには複数のやり...ロカボダイエットのレシピ。テレビで話題の糖質制限、お腹一杯食べてもOK。ロカボダイエットのやり方と、ロカボダイエットのメニューをご紹介します。112日分メニューまとめ。お弁当の簡単おかずレシピを112パターンご紹介します。112品すべてが...世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ...レモン酢の作り方2パターン。効果・飲み方・料理に使う方法も紹介。レモン酢の作り方2パターンと、効果や飲み方、料理に使う方法をご紹介しま...作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理186品。作り置きにおすすめの人気レシピを186品ご紹介します。当サイトでは、テ...作り置き人気レシピ。夕飯のメインおかず向けの肉の常備菜54品。プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを54品ご紹...超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理294品まとめ。10分以内で作れる時短レシピを294品ご紹介します。当サイトではテレビ...超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理96品まとめ。3分以内で作れる時短レシピを96品ご紹介します。当サイトではテレビで話...銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ...ヨーグルトの美味しい食べ方29選。ダイエットや便秘解消レシピも。ヨーグルトの美味しい食べ方をご紹介します。医師が考案した健康レシピや、...最新記事ほうれん草の茹で方。茹で時間は1分!下ごしらえ(下処理)のコツも紹介。ほうれん草の上手な茹で方をご紹介します。ほうれん草を美味しく茹でるコツ...にんにくの醤油漬けの作り方。保存期間が大幅アップ!簡単レシピと食べ方。にんにくの醤油漬けの作り方をご紹介します。にんにくと醤油だけを使った、...チャイの作り方。インドのスパイスミルクティー(マサラチャイ)のレシピチャイ(Chai)の作り方を、本場インドで撮影した動画とともにご紹介し...ごぼうの保存方法と保存期間。泥付き・洗いの違いと冷凍保存のコツ。ごぼうの上手な保存の仕方をご紹介します。スーパーで売られているごぼうに...じゃがいもの芽や緑化した皮は身体に毒。ソラニンを抑える保存法と食べ方。電子レンジを使ったごぼうサラダの作り方。キュウリたっぷり簡単レシピ。Reserved.プライバシーポリシー及びその他の注意事項について。