Baileuxhttp://chimay.com/スクールモン修道院のある町スクールモン修道院は、フランスとの国境に近い、エノー州の南端に位置しています。修道院から10キロほど離れた、ベイルゥという町には瓶詰工場があります。スクールモン修道院の歴史・特長1850年の夏、トラピスト修道士の一団が、シメイ近郊のスクールモンという丘陵地帯に修道院を建設したのが始まりです。1862年、修道院内に湧く良質な地下水を元にビールの醸造を開始。1948年、現在のシメイ・ブルーがクリスマスビールとして醸造され、その後年間を通じて生産されることになりました。1966年、テオドール神父考案のレシピによってシメイ・トリプル(ホワイト)生産開始。トラピスト・ビールの中で最初に市販されたのがこのシメイで、現在もっとも多く市場に出回っているトラピスト・ビールでもあります。銘柄は、味わい、度数の違った3種類。修道院では、ビールのほかに5種類のチーズも作っています。正午~午後8時(日祝は定休日)土日祝日と赤字の箇所が休業日になります。ご注文いただきました商品は、休業日をのぞいた営業日に発送いたします。Payでお支払できます。reserved.TOP。