コンビニなどに立ち寄ると、どういう理由か夫がこっそり「焼きそばパン」を買っているところを暫し目撃します。10月も後半に入り、だいぶん秋めいてきましたね。こんにちは、ホマレ姉さんです。間違いじゃないですよ、安心してください。「今日、なに食べよう?...」の姉さんです。世界一かわいい猫とオマケのレシピ〜キュウリとミントのサンドイッチ2016-08-26チキンライスのレシピを書くつもりが「お子様ランチ」になってしまいました。先日、古道具屋さんで可愛いライス型を見つけました。富士山型で持ち手がターコイズと白のコンビになっています。チキンライスのレシピを書くつもりが「お子様ランチ」になってしまいました。いつもの年ですと梅雨入り直前に玉ネギを収穫し終わるのですが、今年は特に玉ネギの出来が悪く、上手く玉が大きくなってくれませんでした。先日、姉さんの住む街でハンバーガー用のバンズを探したのですが見つかりませんでした。みんなが集まるパーティーや突然の来訪者があるときに、見た目が良くてササッと作れるおもてなし料理を覚えておくととても重宝しますよね。ホマレ姉さんは、みなさんご存じのように有機野菜農家なんですけれどね。その作っている野菜のすべては露地で栽培してるんですよ。例年は寒さで凍みてほとんど売り物にならない真冬のカリフラワーが、この間までの暖かさのせいで今年はいつになく出来が良い。ホマレ姉さん家の畑でも葉物が揃ってきた。農家であっても食卓に新鮮な葉物がのる季節は何となく嬉しい。ホマレ姉さんの住む町の某スーパーではパンの耳を売っています。姉さんはこの耳を使ってよくピザトーストを作ります。硬さがね、丁度良いのよ、普通の食パンで作るより...。春菊は、名前に「春」ってついているけれど、本来は秋から冬にかけての野菜です。春にだって柔らかく美味しい春菊が収穫できます。春の畑を彩ってくれた菜花もそろそろ終わりです。本来、菜花とはアブラナ科の植物全般(コマツナやミズナ、チンゲンサイ...などいっぱいある)が咲かせる花の総称です。昨年、「温泉卵が作れない」さんに、春になったら貴女の分もタンポポサラダを用意しますね。約束したのに、肝心の食用に植えてたタンポポが消えて無くなった。先日も記事にしたように美味しいキャベツが出来たので、トンカツが食べたくなりました。そんな休日の朝にピッタリのローズマリーとピザ用チーズが入ったパンケーキのレシピを紹介します。ホットケーキミックスを使うので簡単に美味しくできます。ホマレ姉さんの畑ではこの秋もルッコラが出来ました。何度かに分けて播種しているのでしばらくは美味しく頂けそうです。今日は「ツナ缶レシピの日」(みんなでツナ缶レシピをアップしよう!の日)なので、ツナが主役になっていますがお付き合い下さい。夏になると必ず作りたくなるものの一つにブルスケッタがあります。トマトとバジルを使った王道と、夏野菜を使った簡単なものをご紹介します。ジャガイモでどうしても作りたかったものがある。3色のポテトチップスとフライドポテト。だだのジャガイモだけどどうよ、この可愛さ。ホマレ姉さんの畑で人気の野菜のひとつがニンジンなんですが、このサンドイッチはルッコラのサンドイッチと並んで我が家では定番のレシピです、知り合いのシェフに教わりました。ワールドカップがはじまりましたね。サッカー好きは大変だ、いや、好きで無くても大変だ。てわけで、ブラジルの料理「パステル」を我が家風にアレンジしたものを紹介します。私のブログには、自分で勝手に決めた掟があります。それは自分で作った旬の野菜を使った料理レシピであると言うこと。最近はどこのスーパーにも並ぶようになって来たルッコラですが、ホマレ姉さんの畑のルッコラは露地栽培なので香りも味ももっと強烈です。我が家で一番人気のあるエビフライのレシピはコレだ!師走に嬉しい手間なしレシピ〜キャベツと柚子胡椒のパスタ注目記事スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。