0:00〜6:00、メンテナンスのためサービスを休止します。ご迷惑をおかけいたします。クリップ食からはじまる、笑顔のある暮らし。TOPリビング&キッチンキッチン雑貨#フライパン(キッチン雑貨)焦げ付かないおすすめフライパン15選!コーティング別にご紹介フライパンって使えば使うほど食材が焦げ付くようになりますよね。実は、焦げ付かせない秘訣があるってご存知でしたか?フライパンの正しい使い方から、おすすめのフライパンまで幅広くご紹介します。更新なぜくっ付く?フライパンを焦げ付かせない秘訣は?くっ付きやすい温度を避ける!フライパンの温度が80°Cになると、食材がフライパンにくっ付きやすくなると言われているんです。フライパンが十分に温めらないうちに食材を焼き始めてしまうと、くっ付きやすくなる80°Cを通過することになります。食材がこびり付いてしまうことを避けるには、調理する前に、フライパンの温度を80°C以上にしっかり温めておくことが重要なんですよ。間違った洗い方をしているかも!?フライパンを使ったあとすぐに水に浸けたり、洗剤を使ってゴシゴシ洗っていませんか?このような間違った洗い方が、焦げ付きの原因にもなっている可能性があります。フライパンを使用したあとは、まずキッチンペーパーなどで汚れを拭き取りましょう。そのあとお湯に漬け、洗剤は付けずにスポンジでやさしく洗います。洗い終わったら水を切り、強火で加熱して水分を飛ばせば完了です。コーティング加工のものは「空焚き」NGコーティング加工のフライパンは、高い温度に弱いという弱点があります。フライパンを空焚きし、高温になるとコーティング加工がはがれることが......。フッ素加工のフライパンは、特に急激な温度変化には注意しましょう。フライパンの熱が冷めないうちに冷たい水に浸けることも、コーティングがはがれる要因になってしまうんですよ。あなたは識別できる?コーティング加工フライパンの種類kateテフロン加工テフロン加工とは、フッ素樹脂を使用した加工法のなかでも、アメリカのデュポン社のフッ素樹脂を使用したものを指します。一般的なフッ素樹脂加工のものと大きな違いはないのです。食材がくっ付きにくく、汚れが落ちやすいという特徴があります。高温に弱いので、空焚きは絶対にしないようにしましょう。フッ素樹脂加工フッ素樹脂加工は、もっとも普及しているフライパンの加工方法です。「摩擦係数」が非常に小さなフッ素樹脂をコーティングすることで、食材の滑りがよくなり、くっ付きにくくなります。汚れも簡単に洗い流すことができ、価格が安価な点も魅力的ですね。摩擦と熱に弱いというデメリットもあるので、金属製のフライ返しや強火での使用は控えるようにしましょう。5※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。CONTENTS毎月30日はみその日。みそは、たんぱく質が豊富な大豆からできており、美容や健康にとても良いとされています。今回はそんな味噌を使ったレシピをご紹介!お弁当は毎日作るからこそ、簡単で飽きないものが良いですよね。食欲が倍増する!冬にこそ食べたい、カルディの激辛アイテム3つ100人以上に選ばれた。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。