チキンガーリックトマトステーキ|酒呑み男のだいどこ酒呑み男のだいどこ52才の時に会社を早期退職して現在62才です。退職後の5ー6年はたくさんある趣味をのんびりと楽しんでいましたが、ここ3ー4年は両親の介護と幼い孫の世話でまったく自分の時間が取れなくなってしまいました。英語のブログもやってます。http://yoppapie.blog134.fc2.com/TOPRSS全記事チキンガーリックトマトステーキ孫が生後2週間となり、我が家は大忙し。夕飯は自然と私が担当することが増えて来ました。参考にして作って見ました。いつも味には超うるさい娘と女房の感想もまあまあで又リピートすること間違いなしです。肉は二人共、超が付くほど美味しいと絶賛。スープは美味しいけど、今まで食べたことのない味なので微妙な感想でした。トロミがありすぎたり、いまひとつパンチがないとの事でしたので次回はちょっと改善してみようかなと。厚めのところは包丁を入れて火を通りやすくしておく。トリ肉に対し1%の塩をまぶす。片栗粉をトリ肉にムラなくつける。多めの油でしっかりと焦げ目をつける。肉が隠れる程度にスープを入れる。付け合わせの野菜をいれる。ジャガ芋、にんじん、などなど。強めの中火位でグツグツ煮込む。スープが少し減って来たら味付けを開始する。ニンニクをすり下ろす。味を確認しながら塩、胡椒を加えさらに煮込む。スープがかなり減ったらバターひとかけら、味の素を加える。チャーシューの切り方チキンガーリックトマトステーキビーフシチューを作って見たステーキを魚焼きグリルで焼いてみた。titleおはようございます。