最近、小麦抜きの食事を続けている。「パンをやめるくらいなら早死にした方がマシ!」という結論に至ったのだった。昼はお弁当にインスタントのコーンスープ(コーンスープの原材料はコーンと小麦粉だった)、そしてお菓子。夜はごはんにおかず、そしてお菓子。すごい不調というわけでもなかったが、お腹が常に張っており、苦しいときがあった。体重は増加、まずいことになりそうな予感がしていた。今回読んだ本はジョコビッチではなく、こちら。日本人の女性が書いた本なので、非常に読みやすかった。朝のパンをご飯にして、お菓子はチョコかピーナッツを食べるようにした。あんなに好きだったパンをやめてもそんなに苦ではなかった。小麦を抜いたら一週間したら、あら不思議。苦しかったお腹の張りがまったくなくなった!オナラが出そうな苦しみからも解放され快適!食べる量も普通に減った。小麦は中毒性があるのかな。(体重はまだ変わっていませんが...)日本に小麦粉が大量に輸入されるようになったのは、戦後のこと。私たちの食卓を鮮やかに彩ってくれました。この小麦が今、日本人の健康を壊し、さまざまな疾患をつくり出す原因になっています。日本は「長寿大国」なんて言うけれど、本当なのか疑ってしまう。ところで、最近ベストセラーになっている「サピエンス全史」にこんなことが書いてありました。(ちなみにまだ読みかけです...)ここで小麦の立場から農業革命について少し考えてほしい。中東の狭い範囲に生える、多くの植物の一つだった。ところがほんの数千年のうちに、突然小麦は世界中で生育するまでになった。小麦は植物のうちでも地球の歴史上で指折りの成功を収めた。(中略)ホモ・サピエンスがそれらを栽培化したのではなく、逆にホモ・サピエンスがそれらに家畜化されたのだ。小麦を食べているのは人間だけど、せっせと小麦を殖やし、育てているのは人間。丈夫で、よく育つように品種改良までして差し上げる。その小麦で人間は苦しみだしている。小麦が人間を「家畜化」している。間違いではないようだ。冷えとり健康法について。»プロフィールokaeri1981年生まれ。マンガはkindle派、活字は紙派。冷えとり健康法6年のマーマーガールです。(20)注目記事*本屋さんをはじめました*usagibooks.thebase.inはてなブログをはじめよう!eritoshi1005さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。