(・∀・)イイネ!!まず、にごり成分を混ぜないで上澄みだけを味わってみます。うん、爽やかな酸味ですっきりとしたイメージです。旨味もあり、にごりなしでも美味しくいただけますね。にごり成分を、混ぜ合わせていただきます。味わいはマイルドになり、クリーミーな微炭酸が口の中を撫でてくれます。称えて「賎ケ岳の七本槍」と呼ぶ。冨田酒造HPより最近、あちらこちらで出会う機会が多くなってきた、アルコール分が14度ほどの原酒。(原酒:製造後に加水によるアルコール分を調整しない酒類)日本酒の場合、通常の原酒は17度以上になることが多いです。日本酒ならではの製造方法がそれを実現しているのです。)その原酒に加水して味わいを調整して出荷されます。蔵元の考えで、原酒のまま出荷さねる場会もあります。(そのあたりは、酒税とかもからんできて面倒なので割愛・笑)で、最近は麹や酵母を選ぶなど、お酒の設計で原酒の低アルコールでも美味しい日本酒を造れるんですね。(^O^)b味わいは、低アルコールとは思えないしっかりとした酒質。バランス良く、冷やした状態からお燗まで、ほぼ同じ方向性で楽しめます。