東京で始めての開催ということで、参加者さんも次々に集まり大盛況です。各蔵のお酒の味わいは...totoの期待どおり、いや期待以上でした!どの蔵元さんも実力がありますねぇ。琵琶湖に流れ込む水も良いのですかねぇ...totoの知っている蔵元さんは勿論ですが、新たに出会えた蔵元さんもたくさん。Uさんとも会って、オススメの蔵元さんなどいろいろと教えてもらいました。気に入ったお酒を販売コーナーで購入できるのも良いのですね。totoも数本購入してきたので、またゆっくりと楽しみたいと思います。滋賀の地酒「浪の音・純米酒・ええとこどり・生」です。琵琶湖南部の西側湖岸にあります。湖まで100メートル?。長男の(十代目蔵元)中井孝さんをはじめ3人兄弟で力を合わせて蔵を守っています。蔵に隣接した別邸の「余花朗(よかろう)」は高浜虚子の弟子で現蔵元の祖父・八代目当主の俳号より名付けられたそうです。琵琶湖の水をふんだんに取り入れた庭園を眺めながらのお食事が楽めるそうです。季節限定そして、開業中も1日の食数限定の完全予約制お食事処として利用出来るようです。o(^▽^)oイッテミタイ!お米は、山田錦を60%精米で使っています。アルコール度15-16%、日本酒度+3、酸度1.8、協会901酵母で醸しています。上立ち香は、ほとんど感じません。口に含むと実にマイルドで派手さはありませんが、じんわりと旨味が広がります。お燗にすると、少し酸が出てきますがやはりマイルドで美味しい味わいです。どちらの温度も、食中酒として食の味わいを引き立ててくれます。お値段は、4GB(720ml)が1,155円、1SBは2,100円とリーズナブルです。蔵元の中井孝さん(右)とは一昨年の日本酒フェアでお目にかかっているのですが、浪の音をなかなか関東圏で見つけることが出来ず、横浜のクイーンズ伊勢丹でやっと出会えました。情報が参考になったら、ポチッと応援願います。ランキングに参加しています。へーすけコーユーの横浜で食べ(呑み)歩き。