お近くへ来られたらお立ち寄り下さいね。2017年9月23日この度、ご機会をいただき「お茶の京都」を巡る企画に参加させていただきました。和束」2015年に「日本遺産」に認定されており生業の景観として茶畑の眺望はさすがに圧巻!昼夜の温度差から生み出される深い霧や気候に恵まれ宇治茶生産800年の歴史を受け継いでこられた生産者の方の想い。それが「日本一品質の高い煎茶」といわれる由縁とコクのある煎茶をいただきながら、納得いたしました。その後、宇治茶カフェ「匠の館」にてお茶淹れ体験。お茶の定義や歴史など改めて教えていただき宇治煎茶のおいしい淹れ方を3煎目まで体験し味わいました。ポン酢!かけて恐る恐る食べると、以外にも美味!高級料亭で出るおひたしのようで、完食いたしました。今回は「お茶の京都」。京都では「海の京都」「森の京都」「竹の里・乙訓」など魅力的な地域がたくさんありそれぞれをもっと奥深く探索できればと思います。日本食品衛生協会が実施している「手洗いマイスター」認定制度このたび弊社社長が講習会に参加し認定証をいただきました。筆記試験はお決まりのひっかけ問題ありで実技試験は蛍光塗料を使ったかなりシビアな内容。いうことでこれからも安心・安全な商品作りをしてまいります。二日前から良いお天気!剪定も3日目に入り、完成間近。^_^;)毎年、春と秋にお願いしている剪定。時期が早くなり、まだ夏のようでももう、造園の世界では冬の準備に取り掛かるんですね!(お隣でも今日植木屋さんが、お向かいでも1週間前に剪定に入っておられました)「飴匠さわはら」では秋、冬におすすめの商品を準備してお待ちいたしております。