今日から7本の種類の試飲をしてきた感想を少しずつ書き溜めたいと思いまーす。今70歳〜80歳過ぎの方は本当にこの1本を愛す。辛口鶴」これが俺の酒と言って毎晩こよなく愛して飲んでいただいています。それも1升瓶をテーブルの横又は炬燵の横に置いて。米の品種改良をしたりしているため、30〜60歳代の方はいろいろな味を楽しんでいます。720mlとか300mlの小さな瓶で色々な味を楽しんでいるんですよ。島外のお客様からご注文いただくのはほとんど720mlそれも純米酒や大吟醸です。この真野鶴本醸造は我が家も食卓の横に置きこよなく愛する方で、食事を楽しんでいます。尾畑酒造の蔵開きにお招きいただき島内の酒屋さん方と行って来ました。越淡麗の純米吟醸を作っている所を見学して来ました。杜氏さんと従業員さんがきびきびと働いている姿が気持ちよくこちらの方も緊張気味です。酒米を蒸し、スコップで機械の口に入れると大きな機械は冷まして拡散して出てきます。ここから室庫へ行き酵母をかけ撹拌をして布で覆い温度を一定にして発酵させます。...話は長くなるのでこのくらい。過程を見学させていただき、次はいよいよ利き酒コーナーこれが1番の楽しみでした。純米活性にごり次から次へと利き酒をさせていただきました。エールフランスの機内酒になっている大吟醸など...。1本1本説明をしますと長くなるので少しずつブログを書いて皆様に紹介をしたいと思います。北雪きりょうよしの会員は赤泊の北雪酒造に出向きお酒の瓶詰・ラベル貼りをしました。午後からは店に戻り、早速お客様に発送致しました。夜は、私の誕生日の為ご馳走です。乾杯のお酒は立春大吉です!お酒を口に含むと、なんと花園の中にいる感じでした。後味が良くとても良い出来栄えになっていたのです。これならばお客様に喜ばれること間違いはないと思い大変嬉しかったです。2月15日は立春大吉を楽しむ会がありますが皆様に喜んで頂く事が今から楽しみです。31過去ログ2020年01月(1)2019年10月(1)2019年09月(1)2019年08月(1)2019年06月(1)2019年05月(1)2019年03月(1)2019年02月(11)2019年01月(1)2018年12月(1)2018年11月(7)2018年04月(2)2018年03月(1)2018年02月(2)2017年10月(2)2017年08月(1)2017年07月(1)2017年06月(1)2017年05月(1)2017年03月(2)カテゴリ佐渡の酒(49)佐渡の地場産(54)柿酢(8)ちょこっとみやげ(3)畑(3)日記(40)佐渡レシピ(3)佐渡の行事(5)検索ファンメッセージを送るこのブログの読者になる更新情報をチェックするブックマークする友達に教える最近のコメント両蒲さんの商品が販売できるようになりました。2.0人気記事Seesaaブログ。