みよた」は行列の絶えない人気店。前を通りかかりますが、なかなか食べることができません。表参道から、まさかのさいたま市に支店。みよた」は立ち食いそばの小諸そばのグループ店。サラリーマンが中心の小諸そばとは違う、新しいスタイルとして誕生した蕎麦店です。一言で言えば、オシャレな蕎麦屋さん。イオンモール与野店」がオープンしていたことは知っていたのですが、ようやく食べることができました。みよた」もランチタイム前後にはいい感じに行列しているのですが、回転が早いのと、行列のためのイスが用意されているので、並ぶのもそれほど苦ではありません。季節でメニューが変わっているようなので(もちろん定番メニューも多いでしょうが)、あくまでも春のある日のメニューということになります。「みよたオリジナル」と「季節のおすすめ」は、たまに訪問する楽しみになりそうです。辛味肉つけそば、黒の衝撃、豚天丼セットなど、どれにしようか迷います。桜海老のかき揚げ、白魚のかき揚げなど、春を感じることができるメニューも素敵!冷たい蕎麦は板せいろが580円、大盛りで660円となかなかリーズナブル。かき揚げやかしわ天も、天ぷらは店内で揚げてますので、揚げたてが食べられてオススメ。かけ580円、きつね680円、鴨南蛮900円、天もり1,030円、天もり御膳1,130円、カレー南蛮煮込みうどん930円など。実は丼セットもかなりお得。肩ロースカツ丼セットやロースカツ丼セットはいずれも1,000円前後で食べられます。丼を小さくするか、蕎麦を小さくするか、悩みどころ。他にも鴨ステーキ丼や親子丼、蕎麦屋のカレー丼など、さらには一品料理をつまみに冷酒、みたいなことも可能です。板わさ、だし巻き卵、焼き味噌、焼き海苔などもありますね。オリジナルの「黒の衝撃」を食べるということで、頼んで見たのはオリジナルメニューの「黒の衝撃」です。黒ごまと豚ひき肉、どろりと濃厚で滋味深い味わいのそばとなっています。花山椒もついてきます。“映え”ないビジュアルかもしれませんが、この真っ黒な見た目はその名の通り、かなり「衝撃的」です。これがまた濃厚で美味い!ほんのりとラー油がかかっているところに、せっかくなので花山椒もかけます。広がり、ピリリとした辛味も加わります。そばにはしっかりと豚ひき肉も絡み、これがまた美味しいのなんの。した濃厚さなので、そばにもしっかりと絡んで美味しいです。この出汁と豚ひき肉には絶対に白米だろうということで、デフォルトでライスもついています。うんうん、間違いない。(みよたまち)に由来しているそうです。無印良品ネタフルについてiOSノウハウ、iPhone、旅行ブログ、浦和レッズ、グルメ、雑学、簡単レシピ、ポケモンGO、Ingressなど自分が興味のある様々なジャンルについて書いているブログです。