献立くん-えびのチリソースぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。簡単カロリー計算Tweetピリッと辛いチリソースが食欲をそそる、えびの代表的な料理です。【作り方】(1)えびは尾の一節を残して殻をむき、背わたをとる。片栗粉(分量外)をまぶして軽くもみ洗いし、流水で洗う。水気をふいてボウルに入れ、Aの卵白、片栗粉、ごま油を順に加えてもみ込む。(2)フライパンに半量のサラダ油を熱してえびを入れ、表面を焼いて取り出す。(3)(2)のフライパンに残りのサラダ油を加えて弱火で豆板醤を炒める。にんにくと土生姜、トマトケチャップを加えて火を通す。Bを加え、煮立ったらえびを戻す。倍量の水で溶いた片栗粉を加え、とろみが付いたらCを加えてひと混ぜする。●ワンポイントアドバイスえびは片栗粉をまぶして洗い流すと臭みと汚れが除けます。片栗粉をつけて調理することで身が縮みにくく、おいしく仕上がります。2291-3このホームページ上の掲載記事・写真およびキャラクターの無断転載を禁じます。食材の気になるカロリーや自作レシピのカロリー計算に、簡単入力でおよそのカロリーが計算できます。