音楽好きの酔っ払いオヤヂの勝手気ままなブログです。(新しいウィンドウで開きます)更新の励みになります。_)>↑ランキングに参加しております。↑応援クリックよろしくお願いいたします。category:豚肉コメントお待ちしております。250g1/21見た目と違って、脂がのっていても、意外とあっさり。何とも言えないコリコリの歯ごたえが最高の「イベリコ豚の肩ロース厚切り」です。これ?購入したのも、食べたのもしばらく前ですが、写真とメモが残っていました。塩コショウだけで、オリーブオイルで焼いています。噛んでいるとうまみが増してきます。販売ページに掲載している写真は刺しの入り方が、きれいなものを選んでますよね。届いた物と比較すると、違いに驚きます。おいしそうな部分の写真を使いすぎです。柔らかい日本の豚肉とは、全く異なるものと言うことは知っていますしハイ食さんでも何回か購入していますが、まあ、いたって、普通のレベルの肉なので、お買い得感がないのが残念ですね。(新しいウィンドウで開きます)更新の励みになります。_)>↑ランキングに参加しております。↑応援クリックよろしくお願いいたします。category:豚肉コメントお待ちしております。タイトルをつけると、かっこいいのですが、いんげんと人参を豚肉で巻いて、ソテーして、バルサミコ酢を煮詰めて、お醤油を加えた、ソースをかけて完成。(新しいウィンドウで開きます)更新の励みになります。_)>↑ランキングに参加しております。↑応援クリックよろしくお願いいたします。category:豚肉コメントお待ちしております。最高級といわれるイベリコ種の豚肉ですね。IBERICO」イベリコ豚のトントロ霜降り部分です。フライパンで焼いてしまったので、なかなかたっぷりの脂です。家庭用のガスコンロの、魚焼きグリルで、水を引いて脂が落ちるようにして、焼くのが、ベストかもしれませんね。ここまで脂っこいのを、よろこんで食べる年じゃなくなりましたね。イベリコ豚セクレト・ディ・パパダ【751g~850g】豚肉|今回は、楽天の「ハイ食材室」さんから購入しました。(新しいウィンドウで開きます)更新の励みになります。_)>↑ランキングに参加しております。↑応援クリックよろしくお願いいたします。category:豚肉コメントお待ちしております。熟成させたパテなんです。売っている、豚レバーパテよりも、かなりあっさりしていて、レバーの臭みがかなり少なく、圧倒的に、美味しいです。塩味もやや控えめな感じです。最高のワインのつまみとなります。(新しいウィンドウで開きます)更新の励みになります。_)>↑ランキングに参加しております。↑応援クリックよろしくお願いいたします。category:豚肉コメントお待ちしております。Entries安ワインとお取り寄せグルメ情報CDやライブ情報をお届けします。新年明けましておめでとうございます。