酒屋で働きはじめて長女も今年で8年目。してもらえるよう情報発信しています。讃岐うどん屋「笑門」さんにどうしても行きたくて。只今の旬の一品がオオブチの目をハートにさせるものと聞き。爽やかな檸檬をのせた冷たいうどん。皮ごとヴァイタミンをいただける。御出汁におかかねぎ塩というのも使って。これから最高の一杯かも。́ω`)ノ店主の山本氏のご厚意でそのレモンを少し頂いて。ありがとうございます(・◇・)ゞオオブチはレモンとしょうがの酢漬けかシロップ漬けかで焼酎やはたまた日本酒で割って相性を確かめてみようかと♪その時はアップしますね。アルコール度数も18度、日本酒度も+20。重たい印象はなくバランスよく仕上げています。「+20」なら、こちらのお酒は「−10」。甘みと酸味がはっきりとしている17度原酒。食のスタイルで味わってみてください。しぼりたて湯気、湯気、そして結露。寒いはずだーインフルエンザも流行ってきました。体調管理をしっかりとしていかないと。美山錦55%精米だけにシャープなのかと思いましたが、後味にジワジワとくる膨らむ旨みが力強い感じで。食事いるいる!かきピーナッツやつまめる系などの塩味とも合いそう。́∀`)つごゆるりとお愉しみ下さい。秀鳳の火入れ気だるいなぁ〜そんな時でも朝の一杯のコーヒーの香りが安定剤。蒸し暑い日が続いていますね。こんな時の栄養補給はやっぱり「あまさけ炭酸割り」ですよ♪オオブチはそこに「シークヮーサー」や「ハイビスカス花ミツ」を少し入れて。́∀`*)皆様、体調管理をしっかりとしていきましょう!(⌒-⌒)暑いなら暑いなりに自然に溶け込む時間や様々な環境を知ることができる、そんな太平洋もそして神奈川から遠くても繋がっている海は偉大だな〜待っていたお酒達が入荷してきました。生酒ではないのですが、火入れのタイミングも極力空気にふれないような形ですと、まだ若さもありますが、こなれた上品な旨みとふくよかさはやはり火入れの賜でしょうか。1,566円どことなく、トロピカルのような雰囲気もあったり・・ジュワっと広がるタイプです。̄)アチャぁ昨年に蔵見学へさせていただきながら、お伝えできておらず。紙で伝えよう!と思い、パンフレットちっくな形で店舗に置いております。お読みいただけましたら嬉しく思います!お酒も入荷して、また新しいお酒も入荷してきます。美山錦をベースとして醸しております秀鳳さん、両方ともに今期初の味わい達です。́∇`*)この暑さ、何もしなくても体力を消耗しますからね、タイヘン。