#2時々地吹雪になって視界が遮られる日。昼時にたどり着きました。2名のお客様も同時に入店。カウンター上部のメニューから今回選んだのは「什錦湯麺・五目そば」650円。厨房から油の弾ける音が聞こえます。具材の油どおしをしているのでしょう。湯気を上げながら運ばれてきました什錦湯麺。竹の子が多いと感じます。この竹の子の食感がいいですね〜。全体の味付けは薄味ですが木耳や絹さやも美味しいですよ。麺もどんどん口の中へ運ばれていきます。動物系のアッサリしたスープ。飲み干してしまいました。