31メモ帳お問い合わせは、ホームページからお願いします。ツイッターはこちらです。彩日和ミキティママのI-eごはん。思いつくままファインダーから眺める毎日chocomemoようちゃんのかんたん!ス...ツジメシ。15:53ありがとうございます。23:38こんばんは。16:00はじめまして。15日メスティンで簡単たこめしすっかりメスティンにはまっております。メスティンはスウェーデン製のアウトドア用クッカー。アルミ製で熱がすぐ伝わるので、レギュラーサイズのメスティンで、1合のお米がおいしく短時間で炊けます。冷やごはんにちょっと水を入れてほかの材料と蒸してもいいんです。昨日、原稿書きの合間に作ったのはこちら。たこはぶつ切りに、ししとうは小口切りにする。メスティンに冷やごはん、水、たこ、ししとう、ナンプラー、ごま油を入れてフタをして中火にかける。5分くらい温め、ちぎった海苔を加えて混ぜる。蒸している間にストレッチをしていました!たこは、加熱されると縮むので大ぶりに切るといいですよ。ナンプラーもごま油も香りづけ程度。海苔を加えて、ビビンバのように混ぜながら食べます。たまちゃんに原稿の進み具合をチェックされました。世界一のファン春に向けて新しい料理本を制作するにあたり、シェフと夕方から打ち合わせがあった。途中で営業開始時間になり、私はカウンターに移動してそのまま粘り、ホットワインとピクルスをいただきながら、調理しているシェフに話しかけて聞きたいことをちょこちょこ質問する。料理本を作るときは、シェフの世界一のファンになりたい。引き締まった、冬らしい日。スープがおいしい季節になってきた。そんなときは、体の芯から温まるスープをどうぞ。パン・料理研究家の荻山和也さんのスープの本が好評発売中。(わたしはレシピ校正を担当)。簡単なスープから具だくさんのスープまでを豊富に紹介。材料もシンプルで、手順が簡潔で作りやすい!パン教室で好評だったスープがこの一冊に凝縮。ビーフストロガノフ、牛肉の赤ワイン煮など、クリスマスに向けて作ってみたいと料理もあって、わたしにとっても手放せない料理書になりそう。カフェオレボウルでスープを飲むというアイデアもステキ。◆東京地図出版より発売。昨日の朝、ラジオでナビゲーターが「運動という字は、運を動かすと書くんですね」と話していた。それを聞いて思い出したのが、聖路加病院の日野原重明先生の言葉。「悩んでいるときは、早歩きをするといいんです。人間、早く動いているときは悩めないものです」。▲先日、渋谷で秋祭りに遭遇した御輿のように、ぐんぐん運を動かしていこう。自宅でもおいしい焼肉ができるようになった!「やきやきさん」のことは、またいずれ詳しく。体力系の仕事の依頼が増えてきた。仕事の内容に特徴が出てきたのは事実。「食-運動-体」は、つながっているので、うれしい傾向だと思っている。体力、脚力をつけなくっちゃ!明日は料理撮影。あさってはトレラン取材。体力勝負の週末がやってくる。はりきっていると猫の機嫌が非常に悪い。お気に入りの靴・2足の片方が見当たらない。21日ブログタイトル通りの生活に今日は最高気温が25°Cを下回ったよう。ネコが丸まって昼寝をしているのを久しぶりに見た。雨も静かに降っていたので、仕事も進む。今日は一日中、料理本のページ構成を考えていた。掲載するメニューをカードに書き出して、部屋中に並べて項目ごとに分けたり、ばらしたり。わたし自身がワクワクしてくる瞬間までいろいろ試してみる。いいカンジに仕上がってきた。山を走る日もあれば、じっと部屋にこもって作業をする日もある。「たべる、つくる、はしる」のブログタイトル通りの生活。▲JR御茶ノ水駅近くの喫茶店『穂高』のトーストセット。日本史好きの女子を「歴女」(れきじょ)と呼ぶようになったのは。マニアックな趣味も、言葉が変わることでメジャーになった。それに「仏像ガール」「お江戸ル」という肩書きで活躍している女性もいる。伝統文化をポップに楽しんじゃおうという時代の流れを感じる。マラソンの世界にも、美ジョガーなんて造語がある。地味で苦しいスポーツという先入観をみごとに変える言葉。「おしゃれに走る」というより、「走ることそのものがおしゃれ」という価値感に影響を与え、ランスカ、ランドレなんてスタイルが登場し、ランニングビジネスに活況をもたらした。肩書きや造語の変遷は、社会学の論文が書けるテーマだと思っている。ここまでは長い前置き。実は、トレイルランニングにかんする本を制作することになった。ある出版社に持ち込んだ企画書が採用された。私は食の仕事もしているので、走ることと食もちゃんと結びつける。市場調査とウインドブレーカー探しのためだった。「石井スポーツ」には、茶髪で夏の海にいるようなキャミソールワンピを着た20代の渋谷系女子2人が、登山用品のバーゲンに来ているのを見て、これが「山ガール」なんだ!と心底驚いた。山を登る若い女性のことを最近では「山ガール」と呼ぶ。山走女(さんそうじょ)では、色気ないしなー。アルバトロスにいるコピーライターさんにも相談してみよう。名称はともかく、山のことも勉強していきたい。アルバトロスにも登山部のご夫婦がいるし、トレイルランニングの先輩がいる。義父母も山登りの達人である。謙虚な気持ちでいい本をつくっていきたい。明日は、トレランの聖地といわれる陣馬山を走ってくる。楽しんでもらえる記事を書いていくつもり。山の神様、どうか見守っていただけますように。パンの日』(東京地図出版)が発売中。わたしも少しだけお手伝いした本なので、どんな風にできあがるか楽しみにしていた。▲新書版より少し大きいくらいのミニブック基本の4つの生地をアレンジした53のレシピが紹介されている。パンづくりというと、ちょっとハードルが高いイメージがあるけれど、すてきな写真&スタイリングと、コンパクトなレシピで気軽にできそうな雰囲気。私も、この本をめくっているうちにパンが焼きたくなってきた。今日みたいな雨の日は、パンを焼いてのんびり過ごしてもいいよね。フルマラソンが終わったら、いろいろやりたいことがある。自由きままに走りたいコースもあるし、行きたいレストランもある・・・。禁欲的にしている訳ではないけれど、2回目とフルとなると辛さが分かるだけに、少し緊張してきたなぁ。話がマラソンの方に脱線してしまうが、今日はRUNよりパン!すてきな本をどうぞよろしく。28日ブログ3年目に突入2007年4月27日「はじめまして」を書いてから昨日でちょうど丸2年。今日は何を書こうかな?と自分でもかなり楽しんでいる。GRを購入したのもよかった。「物書きの筋トレ」だと思って毎日の更新を心がけている。習慣になってしまえば携帯からも更新できるので、ようやくコツがつかめてきた。これからも多くの人に楽しんでもらえるよう、書き続けよう。みなさま、3年目の「たべる、つくる、はしる」もどうぞよろしく。寒かったせいか?朝起きたら、首がばきばきに張っていて頭痛。入念にストレッチをしてトレッドミルで1km。レバーとほうれん草のパスタを食べた。55分~50分の間が目標。レース展開は最初飛ばし気味に入り、いけるところまで行く予定。新宿三丁目「イル・バカーロ」のバンコにて昨日、めでたく確定申告をおえた。春の大仕事なので、これでだいぶ気が楽になる。夜、フリーライター友達と新宿三丁目「イルバカーロ」のバンコ(立ち飲みカウンター)へ。彼女が来るのをプロセッコ(イタリアのスパークリングワイン)を飲みながら待ち、GRDIGITALIIの白黒モードというのを試してみた。モノクロも撮りたい雰囲気に合わせて、細かな設定ができる。(まだよくわからず、使いこなせていないけど)▲プロセッコは300円とりーズナブル久しぶりに会ったので、それぞれの近況報告が尽きない。気がつかないうちに、くよくよモードのスイッチが入ってしまう。解決策を一緒に考えることができ、ぐーんとモチベーションが高まる。友達の言葉の中には、「そっか!」という宝物が隠れていることが多い。ときどき会うことが大事。これはメールではできないコミュニケーションだと思う。知らないうちに、心の底に降り積もってしまう気がした。フリーの仕事に限らず、日常生活はそういうものかもしれない。人と会う心地よさや、長電話の快楽ってあるはずなんだけど、あまりにもメールやブログによるコミュニケーションが当たり前になっている。そのせいかどうかは分からないけれど、昨日に限らず、お互い誘うのを遠慮していた、なんてことがよくある。