2019/05/20誰もが知っている猫じゃらしです。猫じゃらしは、エノコログサというイネ科の植物です。これも食べることができるという情報を、本から得ました。気が進みませんが、食べられると言うなら食べてやろうじゃないか。調べてみると、猫じゃらしは、アワの祖先らしいです。アワは、猫じゃらしを品種改良して作ったものなのです。それなら食べても問題ないだろうけれど、ゴワゴワの毛に包まれて、食べにくそう。そもそも、アワでさえ、現在ほとんど食べられていないのに、それの原種となると、手強そうですね。手強いのを覚悟で挑んでみようと思います。スポンサーリンクさて、猫じゃらしをどのように食べる?見るからに、普通に茹でたり焼いたりしても食べられなさそうです。野生の植物は、野生の調理法で調理してみましょう。あるアウトドアの本に載っていた方法で食べてみようと思います。火であぶって毛を焼く。たれ(醤油)をつける。火であぶると、ポップコーンのようにはじけて食べられる。本にはそう書いてありました。