2016年02月|酒呑み男のだいどこ酒呑み男のだいどこ52才の時に会社を早期退職して現在62才です。退職後の5ー6年はたくさんある趣味をのんびりと楽しんでいましたが、ここ3ー4年は両親の介護と幼い孫の世話でまったく自分の時間が取れなくなってしまいました。英語のブログもやってます。http://yoppapie.blog134.fc2.com/TOPRSS全記事ステーキソースを作ってみた今日は何となく肉が食べたい気分。手頃なオージーのサーロインがあったのでゲットしました。考えて,そうだ普段使わなくて中々減らない材料を使って見ようかということで選ばれたのがこれ。相性が悪そうだが気にしない。一応レシピはこんな感じ。5グラムを弱火で五分以上煮詰めます。ステーキはいつもの様に強火で表を焼いた後は裏を弱火で蓋をして火を止めて余熱で少し。火をいれたくなかったのですが今日は失敗でした。火が入りすぎてちょっと固すぎ。出来上がったソースは普通だったかな。ステーキってやっぱ食っては満足感ありますね。本来はガッツリと沢山食べたいのですが今は太るのを気にして沢山食べれないのでソース等にこだわって見ると案外少ない量でも満足出来るような気がします。そんな気がするだけですが。確定申告をしに税務署に行って来ました。今年はeTaxが使えないので紙に書いて税務署に行って来ました。駐車場から渋滞していてちょっと気が滅入りましたが、待つこと数分で無事に駐車出来ていざ相談窓口へ行くととんでもない行列が。手書きでの提出は初めてだったのでチェックして欲しかったのですがこの行列を見てしまっては相談は断念しました。係りの人の説明では相談なしなら別の窓口があるようでそちらに行くと何と待ちは一人だけで2-3分でした。提出だけといってもちゃんと必要箇所はチェックしてくれたので安心です。