輝」は、一般社団法人MOAインターナショナルが運営しています。こころと体の健康ひろばスタッフブログ土用といえば・・・こんにちは。梅雨明けの土用の時期に、三日三晩干すのが最適と言われているのが、「梅干し」です。今朝、天気予報をチェックし、漬けておいた梅を干しはじめました。13%でつけたので、減塩ですね。塩分を落とすとどうしても発生するのがカビ。今年は、カビ防止の技を試したため、発生しませんでした。よし!あとは味ですね。おいしかったら、梅干し大好きのケロロ(久しぶりの登場)に試食してもらいます。