コース料理とデザートビュッフェのご提供です。人前式のスタートですとっぷりと日も暮れていよいよパーティーが始まります冷製オードブルはお皿に盛り付けずにテーブルの中央へ植木鉢にはポテトサラダ2色のソースで絵を書いてデコレーションしました。お魚料理の後はローストビーフをトリュフのソースで本日のライブ料理はフォアグラのポアレのフランベサービスです。夜気はすでに冷たかったけれど新郎新婦のおもてなしとご準備されたブランケットがゲストの皆様を温かく包んでいました。ケータリングレポートVOL4743月10日(土)ウェディングパーティーのケータリングに行って参りました。140名様のお料理、お飲み物、ウェディングケーキです。パティシエが一生懸命作ったオーダーメイドのウェディングケーキはとても喜んで頂けました。10月15日(土)70名様のウェディングパーティーです。本日はビュッフェとライブ料理です。ウェディングケーキはネイキッドの生ケーキにゲストの皆様に苺をトッピングしていただきました。お肉料理は和牛のローストビーフと仔羊のロティーをライブでケータリングウェディングは専任のウェディングプランナーも一緒にお手伝いいたします。新しいウェディングの形カロッツァ・ケータリングがご提案いたします。ケータリングレポートVOL4344月15日(土)北九州市門司にあるブリックホールでのウェディングパーティーが行われ、カロッツア・ケータリングも幸せのお手伝いをさせて頂きました。プロデュース会社のル・クール様よりご発注をいただき40名様分のコース料理をご提供させて頂きました。カロッツア・ケータリングはビュッフェ料理、お弁当、コース料理など各種料理をご提案いたします。ケータリングレポートVOL4323月25日(土)中央区平尾の教会にてウェディングパーティーのケータリングに行って参りました。約1年メールにてやり取りをしながら当日を迎えました。前日から会場設営をさせていただき立食パーティー形式の会場に仕上げました。温かいお料理は銀器で、もちろんデザートもたくさんご用意いたしました。90名様近くのゲストの皆様に迎えられとても賑やかで明るい雰囲気のウェディングパーティーとなりました。お料理も喜んで頂けました。新婦様リクエストのネーキッドケーキ。パティシエが会場にて作りました。カロッツア・ケータリングはお客様のご要望に応じた内容をご提案させて頂きます。お問い合わせはこちらです。ブリックホールを利用して結婚披露宴パーティーが行われました。カロッツァケータリングはウェディング会社のル・クール様よりコース料理のご注文を頂きました。ネイキッドのウェディングケーキはパテシエが仕上げます。会場カフェのキッチンをお借りして調理いたしました。当社スタッフで担当させていただきました。博多区の福岡ウェディング&ブライダル専門学校様より「本物の結婚式」を執り行う企画のお手伝いをさせて頂きました。授業の一環として新郎新婦様との打ち合わせや提案などのプロデュース、メイク、着付け、挙式、披露宴まで全てを生徒さん達だけで運営されました。弊社は40名様分のコース料理とウェディングケーキを作るお手伝いです。教室を借りて調理作業を行いました。オードブル2品、スープ、お魚料理、お肉料理、デザートの6品をお作りました。将来はきっと信頼されるウェディングプランナーになられることと思います。ありがとうございました。ケータリングレポートVOL3453月21日(土)大名にある大名クロスガーデンにてウェディングパーティーのケータリングに行って参りました。人数は150名様フィンガーフードとソフトドリンクのご提供です。扉を開けるととても大きな教会です。天候も良くとても気持ちの良い結婚式日和でした。ケータリングレポートVOL3097月26日(土)博多区の某教会内の施設にて披露宴のケータリングをご発注頂きました。お料理はコース料理30名様分です。今回は会場内のキッチンをお借りしてお料理を作らせていただきました。レストランのように作りたてのお料理を提供できるので、お客様にもとても喜んでいただけました。カロッツァ・ケータリングはウェディングケータリングも行っております。お考えのお客様は是非お問い合わせください。ケータリングレポートVol.231久しく更新をせず、申し訳ありません。おかげさまでカロッツァ・ケータリングは大忙しでございます。そこで、ここ最近のケータリングについてピックアップしていきたいと思います。大名の教会で行われた手作りの結婚式でございます。お料理でお手伝いをさせていただきました。福大病院のメディカルホールに併設されております、ラウンジでのセッティングの様子です。このパーティでは写真に写っている丸いテーブルもご用意いたしました。次は、ホームパティーのお料理の写真です。オマール海老のプレートでございます。見ていただきますと、調理方法が違うのがお分かりいただけますでしょうか。左がスパイシー焼き、右が香草パン粉焼き2種類のオマール海老を盛り付けた贅沢なプレートになっております。同じ日にお持ちしたデザートです。これらのお料理はお母様の還暦お祝いのプレゼントなんです。翌日、お客様からとても嬉しいお礼のメールを頂きました。ありがとうございました。最後は、また、結婚式です。飯塚の教会へデザートのケータリングをさせていただきました。皆様、ありがとうございました。幸せのお手伝いはカロッツァ・ケータリングまでお願いいたします。