2010年8月10日0件のコメント昨日もたくさんのお客様にご来店いただき、本当にありがとうございます。^-゚)v本日の東岡崎は、曇りです。この涼しさに、皆さんの食欲もいくらか戻ってくると良いですね!夏もしっかり食べなくては。これまた修行時代の話。僕の修行していたホテルでは、ビアガーデンもやっていました。琵琶湖のほとりのホテルなので、ビアガーデンは本当に気持ちが良いです。花火大会の日などは、レストランも含めてビアガーデンも大盛況。厨房は恐ろしくバタバタです。使いっパシリの僕はクタクタこの上ない。料理長は、すごく粋な方でした。普段はコースメニューの設計や、会議や、人との打ち合わせで、料理長室にこもりっきり。花火大会の日は違いました。厨房に顔を出すと、一人一人に声をかけてゆきます。僕にも例外なく声掛けしてくれました。部屋の鍵を渡され、下っ端の僕の仕事を交代してくれます。料理長はこの日のために、一部屋リザーブして、いつでも休憩できるようにしてくれていました。|д・)部屋の前に着き、鍵を開けてビックリ!その部屋からは琵琶湖の花火が真正面に見えます。花火を真正面から見たのは初めてで、10分どころか、僕は見とれ続けてしまいました。😉もちろん先輩が着て僕の後頭部にピシャリ!Σ(・ω・ノ)ノ!厨房に戻り、すぐに仕事に就きました。それでも料理長は、みんなと仕事を交代しながら、最後まで自分はその部屋に行こうとしませんでした。長たる者はこうでないと。いつかはこんな男になろう!p(^-^)qそんな風に思った夏でした。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。