私もとても楽しみにしているのですが、どうして「11月の第3木曜日」と決まっているか知っていますか?それは、早くに発売しすぎると品質が低下してしまうから。熟成が重要な赤ワインは適切な熟成期間が必要なんですが、利益重視でそれらの熟成や適切な輸送を疎かにしてしまうとボージョレそのものの価値が揺らぎかねません。そのことから、1985年からボージョレの解禁日は「11月の第3木曜日」ときっかり決められるようになったんです。引用元:https://biz-journal.jp/2018/11/post_25517.htmlどうして世界各国でここまでボージョレ・ヌーヴォーが人気になっているのか。味が良いことももちろんなんですが、ボージョレ・ヌーヴォーは他のワインに比べてもとても飲みやすく、ワイン通以外にも愛されているからなんです。ボージョレはアルコール度数が比較的低く、ワイン特有の渋みや酸味は控えめ。老若男女問わず飲みやすいワインで初心者でも美味しく飲むことができます。11月~12月は他のワインの熟成が終わり、新作が流通し始めるシーズンで、ボージョレはその中でもいち早く新作を出している銘柄でもあります。言ってしまえばお米と同じで、「今年の新米は美味しいかな?」とスーパーにいち早く出ている新米のお米を買って食べてみる、というのと同じようなイメージですね!2019年のボージョレ・ヌーヴォーの評価ここまでボージョレ・ヌーヴォーが注目されているのは、解禁日が早いから、というだけでなく純粋に「美味しいから」という点も挙げられます。世界的にもボージョレの評価は年々上がってきていて、「ブドウの出来を確かめるだけ」の目的でなく、ボージョレそのものの味を純粋に楽しんでいる声が増えてきています。今年のボジョレの出来はどうかなぁ。若いワインだから、結構ごつごつしてるし、酸味も強いけど、フレッシュな果実らしさも満載で好きなんだよね。年月かけて熟れたワインも好きだけど。最近は若くて安くても美味しいワインが多いから楽しみ♪お酒に弱いから、たくさん飲めないけど。日本でもボージョレの解禁を待ち望んでいる声は増えていて、私もそのひとりです。