コメント(2)青森県黒石市。こみせ通りにはその名のとおり、古くからのお店が並ぶ。地場の土建コンサルが石畳にして柳でも植えて両側にアンノン族(ってもうおらんわな・・・)相手の雑貨屋とか並んでるだけやろがっ!と思った。ところが・・・こりゃほんまに古いわあ~~そのこみせ通りの一角、すずのやさんはおっさんひとりでやるやきそばやさんやーやーやーこれが黒石名物、つゆやきそば!まあ、うどんダシにやきそばをぶちこんだもの、と思えばよい。麺は「太平麺」と呼ぶ、太くて平たい麺(字面通りやんけ)。麺は太平麺だが、つゆに浸からない、普通のやきそばもあります。