料理/レシピQuiCooking(クイッキング)は「簡単・お手軽レシピ」をコンセプトに1ヶ月分の料理レシピが掲載されているフリーペーパーです。デザートなどをバランスよく紹介しています。野菜や魚介などは季節によって旬があるものですが、あまり知られていない旬の食材が「豆」です。実は今、「新豆」シーズンなんです!いつもの豆よりも風味が豊かで、火も通りやすく調理しやすいのが新豆の特長。今回の表紙は、そんな新豆を使った一品「大豆たっぷりいかメンチ」です。大豆のホクホク感、いかの旨味、野菜の歯応えが絶妙なバランスでギュッと詰まった一品。豆を食べる習慣がない方も、この機会にぜひお試しくださいね!大人気の見開きコーナーも、豆を大特集!農作物から海産物まで日本の食文化を支える北海道ですが、豆に関しても例外ではなく、多くの品種で90%を超える全国シェアを誇っている豆王国です。読書感想この商品に対するご感想をぜひお寄せください。