」とニコニコされてから、東京湾のお魚の話しや、お店の歴史について色々と語ってくださいました。優しい言葉で、そしてすごく興味深いお話しばかり。お寿司屋さんはお寿司を食べるところ、と分かっていながら、ついついお酒が進んでしまいました。美しく握られたお寿司。江戸前特有の赤酢は甘味があり、小さめのシャリは口の中でホロリとほどけます。親方の指先は職人のなせる技、常にお寿司を握る時は16°Cに保たれているらしいのです。みたいですね」とおっしゃっていました。お寿司の歴史を知ってから食べると、また一段と美味しい。横で同じように、穏やかな表情でお隣の方のお寿司を握っていた六代目。六代目と五代目は親子関係では無いそうです。今までずっと血縁関係で続いていたお店ですが六代目は中学を卒業してからすぐに弁天山美家古で四代目の下で修行し2013年に六代目となられたそうです。中学を卒業してから、お寿司屋さんになりたいと修行の道を選んだ六代目。四十代とお見受けしますがきっと立派にお店を守っていかれることでしょう。お店を出た後に、グルメ師匠が、あんなに五代目が沢山話しをしたのを見たのは初めてだよ。行きたいお寿司屋さんです。五代目の親方にもまだまだお元気にお寿司を握って頂きたいですね。全員じゃないかもだけど。わたしの親友は夜景は食えないと一蹴する人もいる。ここぞという夜景を知ってる男性はポイントが高いと思うのですよ。違いますかね?この日はここ浅草です。ほとんどが外国人でしたけれど。東京オリンピックが開催されてる間は日本人は東京で遊べないのじゃないかと今から心配。雷門というホテルです。ここのホテルの最上階のBar。スカイツリーが出来る前はただの都会の夜景でしたけどスカイツリーがある夜景は田舎者のわたしは萌えます。最上階のBarは室内ですが、気候の良い時期はテラス席があるのです。屋内からも夜景が楽しめますよ。グラス越しのスカイツリーにうっとり。この日は満月がビルの間から登ってくるのが観れました。これからの季節、空気が乾いて夜景ももっと綺麗に見えるようになりますね~とってもロマンチックな夜景でした。男の子も女の子も目がクリックり!!お人形のようですよ。街中でそんな人見たことないですけどねぇ。Afterを載せてるやつ。いや国籍まで変わってる感じ。浅草はホッピー通りでオヤジ吞み(笑)明るいうちから賑やかで良いですね。平日の4時台だというのにこの賑わい。スーツ姿のオジサマ達はサマータイムなんでしょうか。この雰囲気、気分が上がりますね。お隣同士が近いけどホッピー呑めばみんなハッピー♪ってね。いうお店ひしめくお店の中でどこが良いとかさっぱり分からなかったので、とりあえず混んでるお店を選びました。うずらの卵」と答えたわたしです。あれから大分経ちましたが、今でも好物です。入社したら一緒に呑みましょう」と言われた、うずらの卵の想い出。次が控えていたので牛スジ煮込みとモツ煮込みを。どちらもあっさりとしていて臭みもない。美味しい煮込みでした。これから寒くなってくるとこういう煮込みが恋しくなりますね。どこのお店も似たようなメニューなのかなぁ?と思うのですがどうでしょう。一度ここの通りを梯子酒してみたい。今まで手を出さなかったプロテインってものにも最近手を出し始めました。甘いのがあまり好きではないので、苺味とかココア味とか、そんなもん運動した後にベタベタしちゃって飲みたくないじゃん。いうのがわたしの気持ち。出来ることならポカリのようにゴクゴクっと飲めるのが良いな~と探したらありました。お水で溶かす、グレープフルーツ味のプロテイン。味はポカリみたいな感じなんだけどやっぱりプロテインの味というか、すっきりしていない。・・・ってそんなこと言ってるからダメなのか(笑)まぁそれはさておき。創業明治13年、日本で初めてのバーですね。老舗の風格をここにも感じます。神谷バーの名物と言えば、デンキブラン。琥珀色が歴史のロマンを感じますね。薬草などが材料だそうですがその分量は門外不出らしいです。これをクイッとやると胃のあたりがボーッと熱くなる。この空間で吞むデンキブランはとても美味しい。ミックスフライメニューもちょっと昭和の洋食屋さんのようなものが多くて、これまた楽しい。浅草産まれ、浅草育ちのお連れさんの亡くなったお母様が大好きだったという神谷バーのグラタン。命日には兄弟でこれを食べにくるそうですよ。したホワイトソースに海老。浅草産まれ、浅草育ちってなんだかとっても憧れます。横浜育ちも悪くないんだけど、やはり下町の魅力でしょうか。幼少の頃の下町の話しを聞くと、わたしとは別世界のよう。そんな話しを聞きながら、もう一杯デンキブラン。強いお酒を吞み過ぎると、京急線を乗り過ごしそうなのでハイボールに切り替えましたよ。チェイサーで(笑)デンキブランはビールをチェイサーにするのが通らしいですが。広いホールのような店内も、働く方もどことなく今の時代では無い雰囲気を醸し出していてとっても素敵な空間でした。タイムトリップ、かな。日本には居酒屋さんっていっぱいありますが「ほぅ・・・」と美味しいため息が出る居酒屋さんってそんなに多くないですよね。それにしても浅草橋って美味しそうなお店が沢山あるんですね~。看板が小さくて、なんかちょっと敷居が高い気がしますがお店はカジュアルな居酒屋さんです。日本酒も色々揃っていて素敵。家でも鯖の燻製してみようと思いつつ、まだしたことなくて。これは絶対やってみなくちゃ。珍味三種お刺身も色々ありました。創作料理みたいなメニューが多くて色々気になったのだけど2軒目だったので、次回に持ち越し。ノドグロは上質な脂がのっていて美味しい!!ゴーヤのおひたし。カッテージチーズと合わせるとさらにお酒に合う!!これもマネしてみたい。こちらのお店、お蕎麦も美味しいそうで。〆にお蕎麦を頂きました。していていくらでも食べられそう。こちらは胡麻ダレのお汁のお蕎麦こちらも風味豊かで美味しかった!!しっぽりと吞める隠れ家居酒屋。しいものがあるところ世界中の美味しいものを全て食す!!それがわたしの夢。コメント頂けると張り切ります。(承認制です)ヒミツのお話はこちらまで。