ヤマブシタケ製品の紹介ヤマブシタケとは、その姿が山伏の着衣の胸元にある飾りに似ているためと言われています。生鮮品は、変色が早いために限られた地域だけで流通されています。生食もできるとのことで、ヤマブシタケの刺身がおススメと聞きました。湯引きしたあと、水気をきってわさび醤油で、と聞いただけで美味しそうです。先日霊芝の写真をもらった学生さん(@ishiken821)からヤマブシタケの写真も受け取っていました。栽培されているヤマブシタケは、阿蘇ファームランドで山ほど拝見させて頂きましたが、野生のヤマブシタケは貴重です。名前の由来は、山伏の着衣の胸元にある飾りに似ているためと言われています。2019私は見つけたことはないですが、夏の終わる9月頃に生え始めて、比較的大きく目立つと聞きました。立ち枯れしている木の高い所にある場合も多いらしく、形も崩れやすく採取には苦労するとのこと。山登りをされる方などは、このキノコを見つけることができるかもしれません。鬱や不安を改善する効果10年前以上に、阿蘇ファームランドさんから仕事を依頼されたことに遡ります。九州では有名な宿泊施設で、ドームハウスが特徴なのですが、そこで栽培されているキノコの1つでした。仕事とプライベートを兼ねて阿蘇ファームランドに来ています。2019元々、中国では受験生が利用している食材であることが知られています。阿蘇ファームランドさんからの最初の依頼は記憶や学習に関することで、学習塾での効果検証も実施しました。脳に効果があるということは、心にも効果があるということで、鬱や不安が改善されるという臨床試験の結果も得られました。ヤマブシタケの研究で、私共が初めて発表した研究。intake.”(ヤマブシタケの摂取は鬱や不安を減らす)約10年前の研究ですが、当時は(今も?)記憶や学習よりもメンタルヘルスに興味がありました。2019認知症を改善するヤマブシタケヤマブシタケは、脳に関して有名なキノコですが、認知症を改善させるという研究成果もあります。ヤマブシタケに関する最も代表的な臨床結果。残念ながら、約半数が認知症の方を対象としているので機能性表示食品の届出には使えませんが、症状の悪い場合の方が、より明確な効果があることが分かります。分かりやすく動画で解説してみました。神経成長因子)の分泌を促進することが分かっています。NGF)を促進することが分かっています。動画でも解説してみました。2019ヤマブシタケの研究はNGF以外にも研究が重ねられ、様々な研究がその効果を指示しています。ヤマブシタケの基礎研究に関する動画です。認知症に悩む方、販売する企業にとっても、効果があることが重要です。研究者にとっては「なぜ効くのか!?」が重要です。全てが研究されていないですが、脳の部位や効果の仕組みが1つずつ解明されました。2019ヤマブシタケの機能性表示食品に向けた取り組み機能性表示食品として申請するためには、健常者(認知症ではない方々)に効果があることを示す必要があります。私共の臨床試験では、健常者での効果を初めて検出することに成功しました。ヤマブシタケの認知機能を改善する効果に関する動画です。先月大学院を卒業した学生さんのプレゼンを一部抜粋して作成しました。なることが期待されています。2019その成果は英語の科学論文としてまとめ、受理されています。最近は機能性表示食品に関連するような論文の受理が厳しくなった印象を受けますので、快挙と感じています。erinaceus.”(ヤマブシタケの摂取が認知機能を改善する)認知機能に関する機能性表示食品の選択肢が少なかったので、健康食品業界にとっても、大きな朗報なのではと思います。2019機能性表示食品の届出には、関与成分(効果のある成分)の分析が必要です。私共の研究グループでは、ヤマブシタケの有効成分であるヘリセノン類を効率良く分析することを可能にしています。神経成長因子)を促進する物質として知られています。脳神経系に影響があり、ヤマブシタケの摂取で認知機能やメンタルヘルスが改善することを、私共も検証しました。詳細なメカニズムを探って研究中です。2019認知機能(認知症)以外のヤマブシタケの可能性ヤマブシタケの効果は、メンタルヘルスや認知症の改善だけに留まりません。脳に関する機能ではありますが、動物実験の結果ではありますが、寝覚めを良くすることも期待されます。ヤマブシタケの脳機能に与える研究の1つ。mice.”(ヤマブシタケの摂取は概日リズムを変える)動物での研究ですが、寝起きが早くなるという効果がありました。医師からお聞きした臨床とも一致するようです。2019同じく動物実験の結果で、臨床試験での検証はまだないですが、メタボリックシンドロームも改善する可能性も研究されています。ヤマブシタケは脂質分解を抑える。以前紹介した論文にはその結果も掲載されています。compounds.”分解の抑制は吸収の抑制にもなり、抗肥満効果の一部を説明できます。2019以上のような研究成果を総合すると、ヤマブシタケには様々な効果が想定されており、多くの方々の悩みを改善することが期待されます。ヤマブシタケの効果まとめ。・認知機能を改善する・鬱や不安感を改善する・睡眠を改善する・メタボを改善する可能性(まだ動物実験のみ)メタボの研究から脳に関する研究に飛び込んで10年ちょっと、辿り着いた答えの1つがヤマブシタケでした。脳に良い食品の特徴全般を兼ね備えています。研究や効果に興味を持って頂き、「どこで買えるのですか?」と聞かれることが多くなりました。私共の研究で利用した素材をそのまま使って製品化されているものが、自然縁より販売されています。共同研究先の阿蘇ファームランドさんより、以下のような製品も販売されています。共同研究先の阿蘇ファームランドさんより、ツイートでも良く紹介している、霊芝とヤマブシタケを配合しているコーヒーが届きました。霊芝は苦く、双方の有効成分は熱水でないと抽出が難しいので、コーヒーへの混合はナイスアイデア。パッケージに化学構造が記載しているのも嬉しいです。2019昨日ご紹介させて頂いたキノコ入りコーヒー、パッケージを開けてみると、なんと自分の顔写真が。私が考えたコメントも一部ご採用頂いています。霊芝、ヤマブシタケともに、様々な症状に効果のあるキノコなので、サイエンスにも興味を持って頂き、多くの方の健康に役に立てればと思いました。