リッチなケークショコラです。キルシュのマリアージュでフルーティーな余韻を楽しませてくれます。A.を湯せんで溶かし、B.を加えて混ぜる。C.を合わせて1に加え混ぜ、マークグラフキルシュワッサー80mlを加え、なめらかになるまで混ぜる。D.でメレンゲを立て、上記2に2回に分けて加え、天板に流し180/160のオーブンで13~15分焼成する。ミキサーで、大福ミックス‐200と水を良く混合する。蒸籠にて45分間蒸し上げる。蒸した生地をミキサーボールに投入する。レアチーズフレーバーの順に投入して3速でで混合する。トッピング800と上白糖を入れ、ミキサーでホイップする。SVチーズクリーム・イタリアンリモーネパステを入れ、混合する。トレハロースにたれ名人‐100を媒散しておく。ラズベリーソース・水を入れ1の粉末を少しずつ入れる。(だまができないよう注意する。直火にて、Brix45程度まで炊き上げ、最後にヒンベアーガイストブランデーを添加し混ぜ合わせる。koyo-inc葛生地に白桃のカットを入れた餡を包みました。春夏向けに、冷やして美味しいフルーティーな水饅頭です。香料無添加のキルシュワッサーを使用することで、白桃の風味と香りを引き立て、白餡をさっぱりとした後味に仕上げています。季節感溢れる一品です。1あらかじめ葛ミックス-500と上白糖を合わせておく。1に水を入れ、ダマにならないようよく混ぜる。4生地をある程度冷ましてから、餡を包む。*実際の仕込み水は、水(300)からドレイン水を引いて仕込んで下さい。1五色の華CP-400を熱湯で溶かしておく。2白餡、1の色素、マークグラフ...個人情報の取扱いについてサイトご利用規約20歳未満の方の飲酒、購入や飲酒運転は法律で禁止されています。