孫子の兵法を社長が身に付ければ経営は必ず好転する!孫子の兵法を社長が身に付ければ経営は必ず好転する!「孫子の兵法」を使うにはコツがあります。そのためのヒントを少しずつお伝えしていくブログです。今日のポイント----------------------------------------あなたにその才能はあるか。「無い」というのは勘違いの可能性大。時から開発を担っている広谷光彦マネジャー(39)に関する記事です。■「自分の才能に見切りをつけた」。栄養士として給食会社に勤めていたが、もっちりした食感のパンに引かれて神戸市にあるパン店で修業を始めた。その後、ほかの店でも勤めたが引退を決めた。■パン作りにはファッションセンスが必要で、そのセンスがないと自分で感じたからだ。■そこで栄養士として「大阪王将」で健康的なメニューを開発しようと入社面接を受けた。中華での人材は必要ないと言われたが、新規事業のパン店の立ち上げに誘われた。パン作りはやめると決めていたが「運命だ」と思い、入社を決めた。■開業まで2ヵ月....。自身が学んだ米粉を使ったパン作りと、バラの花の自然酵母を組み合わせるコンセプトをまとめて奔走、開業にこぎ着けた。■ソーセージなどを使った総菜パンがメーンだが、「驚きを演出しよう」と飽くなき探求心で商品を開発する。....華やかさよりも、しっかりしたおいしさを追求する。■作るのに手間がかかる商品ではなく、「オーソドックスでありながら他社とは内容が違う」ものを開発の軸に据えるとのこと。自分で早速やってみよう!才能。この見極めはとても厄介です。・競争相手との比較によるのではないでしょうか。趣味であれば、単に「好き」というだけで続けられるでしょう。・競合よりも高く評価されるようでないとお金にならず、続けられません。イートアンドに入社する前、広谷光彦さんは自分のパン職人としての才能に絶望し、見切りをつけました。「新規事業のパン店の立ち上げに誘われた」のです。広谷さんが入社したのは今から4年ほど前のことでしょう。今、39歳の広谷さんは当時35歳。多くの人が人生の方向を決める時期です。「やめるな!」と言っているかのようですね。広谷さんは運命と感じ、同社のパン店開業に奔走。状態を作り出しています。「もっちり・しっとりという生地が受けている」とのこと。・ファッションセンスが必須と勘違いしていたわけです。運命の出会いが、その勘違いに気づかせてくれたのですね。・しっとりのパン、ぜひ一度食べてみたいものです。・ターゲットを絞って策を立てよと教えています。パンにファッションセンスがいるか、いらないかは相手によるのです。・相手によって変わるはず。4人が揃った中盤は変幻自在という感じでワクワクしたものでした。プレーはワールドクラス。これに柴崎岳を加えた中盤なら、ブラジル等世界の強豪に対抗できそう。日本サッカーが一気に飛躍する時を迎えたのかもしれません。このまま伸びて欲しい。