~大根の葉っぱの一夜漬け~スポンサーリンクこんにちは。今日も見にきてくださり、ありがとうございます。先日、スーパーで青々とした新鮮な大根の葉っぱを見つけたので買って帰りました。大根の葉っぱの一夜漬けは簡単に作れて、栄養があって、とってもおいしいです。当日に作ることができず翌日に作りましたが、大根の葉っぱは一晩ですぐにしんなりとしてしまうので、買ってきたら早めに作ってしまうのがいいです。あ、先に言っておかないと^^;これは母のレシピです。私は、母が作っているのを撮影しただけです(笑)1容器の底全体に塩を軽く振り入れます。2大根の葉っぱ一束を容器の形に添うように入れ、3その上にもう一束入れたら、塩を軽く全体に振り入れます。指3本でつまんだ量よりも若干多めの量かな。葉っぱ全体にパラパラといきわたらせる程度の量です。あとは、2と3を繰り返していきます。こんなに水分が出てきました。大根の葉っぱと水分適量を清潔なタッパーやジップロックなどに入れて冷蔵庫へ入れます。保存期間は、冷蔵庫で1週間くらいは大丈夫だと思います。あとは、食べる分だけ取り出して、水でよく洗ってお好みの大きさに切っていただきます。味はそのままでもおいしいですが、ちょっと物足りないのでお醤油を少し入れて全体をかき混ぜます。本当に軽く食べたい時にこれがあると、おかずなしでもいいくらいです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。technology.。