ステーキかあ|酒呑み男のだいどこ酒呑み男のだいどこ52才の時に会社を早期退職して現在62才です。退職後の5ー6年はたくさんある趣味をのんびりと楽しんでいましたが、ここ3ー4年は両親の介護と幼い孫の世話でまったく自分の時間が取れなくなってしまいました。英語のブログもやってます。http://yoppapie.blog134.fc2.com/TOPRSS全記事やっぱりステーキかあ最近ステーキ良く食うなあ。レストランなどでも食べるけど、スーパーで見つけるとすぐに買っちゃう。国産が良いとか、やっぱり、外国産だとか、その日の気分によって違うようです。基本、脂が多いのはあまり好きではないようです。外国産の固いのも好きではないです。今日は国産のあまり脂のないサーロインです。最近のマイブームは、下処理に醤油を使うことかなあ?今日は、ニンニクの摺ったのを肉にすりつけて、醤油とワインを、そしてまいたけをサンドして、数時間。焼き方は、フライパンを最高に熱くして、一分。火を消して歌をして、さらに蓋をして。出来上がりはこんなの、かなり焦げてますが、中は結構赤いです。ニンニクを擦り込んでいるので、表面は焦げてますが、中は結構レアーでフンワカです。醤油って牛肉にとっても合うと思う今日この頃です。うまし関連記事ビーフシチューを作って見たステーキを魚焼きグリルで焼いてみた。翻訳アプリが凄いらしいです。(11/14)プロフィールAuthor:ゴルッテリアお酒大好きな中年おやじです(62歳)。52歳で早期退職して約10年が過ぎました。年老いた両親の介護と孫の世話に終われる日常となりました。楽しいこと面白いことアメリカで暮らしてみたり、日本で暮らしてみたり。