外皮に目立つキズがあるものが入りますが、中身には大きな影響はありません。普段のお料理に絞ってみることから。酸っぱいだけではなく、ほんのりと甘みも含む中島産レモンはいつもの食事をおいしくしてくれること間違いなしです。使い慣れてきたら、塩レモンやレモンドレッシング、レモンケーキやレモンカードなどレパートリーを広げていってくださいね。1/4個分*保存は冷蔵庫で。2週間ほど保存できます。5キロでおよそ35〜45個入ります。乾燥しないよう紙などにくるんで、気温の低いところで保存してください。