肉類のカロリーとダイエットダイエットで肉と聞いてまず思い浮かぶのが鶏肉ではないでしょうか?とくにささみなんかはトレーニングをしている人がたくさん食べているイメージがありますね。蒸鶏やサラダなんかとも相性がいいのもその原因の1つでしょう。一方で唐揚げやフライドチキンなどといった揚げ物も好んで食べられます。いったものはどうしても太った人が好んで食べるイメージがありますね。そんなこんなで値段も手ごろで調理法も部位も多種多様に富んでいる鶏肉。そのカロリーとはいかがなものなのでしょうか?下に鶏肉の主要部位100gあたりのエネルギーをまとめてみました。むね(皮つき)・・・145kcalむね(皮なし)・・・116kcalもも(皮つき)・・・204kcalもも(皮なし)・・・127kcalささみ・・・105kcalひき肉・・・186kcal心臓(ハツ)・・・207kcal肝臓(レバー)・・・111kcal筋胃(砂肝)・・・94kcal皮(むね)・・・492kcal皮(もも)・・・513kcal軟骨・・・54kcal手羽先・・・226kcal手羽元・・・197kcalいかがでしょうか?ヘルシーなイメージの鶏肉にも以外とカロリーが含まれていることが分かると思います。驚くべきは皮のカロリーです。2000g100g当たりのカロリーはなんと500kcal!それもそのはず、なんせ鶏皮の栄養構成の約半分は脂質なんですから。食べられているであろうもも肉やむね肉は皮なしの状態でおおよそ75%が水分、20%がたんぱく質、そして残りの約5%が脂質およびその他の栄養分となっています。ささみや軟骨といった部位はさらにヘルシーで脂質の含有量は1%以下にすぎません。1キロ(国内産)もちろん純粋な肉である以上栄養分に炭水化物はほとんど含まれていません。皮を除いた部位のカロリー源はタンパク質であり、脂質や糖質といったダイエットにおける天敵となりうるエネルギー源はほとんど含まれないことになります。皮さえ食べなければ鶏肉は高タンパク低脂質な非常にダイエット向きな食品であると言えるでしょう。どのようにして食べるのがいいのでしょうか?個人的にオススメしたい料理は蒸鶏と焼鶏です。これらの料理には油や小麦粉といった炭水化物を使用しないという利点があります。調理の過程で余計な脂質を排出してくれるので、さらにヘルシーになります。人気の投稿とページカロリーが低い魚ってどんな魚??|ダイエット中に食べるべき魚はこれだ!!タラ(マダラ・スケソウダラ)|100gあたりのカロリーは脅威の77kcal!鶏のササミと並ぶ最強クラスのダイエット食品!マグロ|高級品のクロマグロから安価なメバチマグロまで。低カロリーでダイエット向けだが、意外な落とし穴も・・・。サバ|同じサバでも種類によってはカロリーも倍に。その違いとは一体何か??普段食べている食品のカロリー表(牛肉編)|和牛と輸入肉で違うのは値段だけではない!その驚きのカロリーとは??あんこう|100gあたりのカロリーはなんとたった58kcal!最強のダイエット食品の秘密に迫る!魚が高い店と安い店|デパートとスーパーの魚の違いとは何か?その流通経路から価格の謎に迫る!鮮度の良い魚の見分け方|市場のプロはこうして見分ける!コツをマスターして自分で魚の目利きをしてみよう。米はうまい|3食ご飯を食べてしまった結果・・・。