裏技インド風チキンカレーインドカレー屋さんにあるような、チキンの存在感だけで野菜の姿が見えないカレーが食べたいなと思うのですが、ネックになるのは煮込み時間。そこで、ペーストを作る時のようにミキサーにかけてみました。最初からかたまりが無いんだから爆速でできちゃいます。チキンだけは骨付きのを煮込みたいので、煮込み時間は約40分。これならお家で作れるでしょ。鶏肉塩をまぶし5分おき、出た水気を拭き取り、カレー粉(大さじ1)をまぶす。ミキサーにかける材料をトマト缶詰、水、以外全て小さ目にザク切りにし、水、トマト缶詰の中身と一緒にかける。鍋にサラダ油大さじ2を入れて火にかけ1の鶏肉を炒め、1度取り出して、同じ鍋でカレー粉とクミンを炒める。3の鍋に2を入れて沸かす。沸いたら3の鶏肉と煮込み材料を加え弱火で40分くらい、鶏肉が柔らかくなるまで煮こむ。味を見ながら仕上げ材料を加えて、味をととのえる。器に盛って出来上がり!もちろんご飯にかけて、カレーライスで食べても良いのですが、今回はよりインドっぽくチャパティでいただきました。ナンを作るのは大変そうだけど、チャパティだったら家庭でも簡単に作れます。ボールに全粒粉2カップ・サラダ油大さじ1と塩少々を入れ、ぬるま湯2/3カップを3〜4回に分けて加え混ぜ、こねる。ラップをし30分寝かせたら、ピンポン玉の大きさに丸め、打ち粉(分量外)をし、麺棒で11cmほどの大きさの円に伸ばす。フライパンを熱しサラダ油を馴染ませたら、両面を焼き色がつく程度に焼く。我が家で一番人気のあるエビフライのレシピはコレだ!師走に嬉しい手間なしレシピ〜キャベツと柚子胡椒のパスタ注目記事スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。