水で少しゆすぎ、水気を簡単に切る。塩加減を見ながら、必要なら塩、そして胡椒をふる。杯分のスープを入れて混ぜ合わせる。サワークリーム好きの方は盛り付けの際にもスープにのせて。動画では、脂身だけの燻製ベーコンを使っています。重たいのが苦手な人は、肉がより多く入っているベーコンにしたり、量を控えめにしても大丈夫です。小麦粉、コーンスターチ、片栗粉などでも代用可能。とろみはなくても構わないという場合は、入れる必要はありません。ザワークラウトは少し切り分けておくと、食べやすくなります。動画ではミートボールも作っていますが、省略しても可。燻製ハムを代わりに入れても美味しいです。korhelylevesキャベツキャベツ漬物ザワークラウトハンガリー大晦日ハンガリー料理乳酸乳酸キャベツ乳酸菌二日酔い二日酔い防止発酵食品この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。種RECOMMENDこちらの記事も人気です。鷲尾亜子1997年よりハンガリー在住。