福岡の美味しいをお届けします。◎作り方ステップ1アサリは蒸し煮して、蒸し汁をとりわけスープに加える。飾り分を残してあとは剥き身にしておく。玉ねぎはみじん切りにする。ステップ2お米は30分前に洗ってざるにあげておく。ステップ3深鍋にサラダ油と玉ねぎを炒めて、(2)の洗い米を加え炒め、スープ、ケチャップを加え、普通に炊き上げる。ステップ4炊き上がりにアサリを加えて蒸らす。形抜きして器に盛り、殻つきアサリを飾る。◎作り方ステップ1小松菜は4センチ長さに、セロリは筋をとり斜め切りにする。ステップ2フライパンを熱し、サラダ油でさっと炒め塩、ワインを加える。器に盛りゆで卵の粗みじんを散らす。