2019/05/21寒くなってきて、白菜が美味しい季節になってきました。白菜は、年中売っていますが、冬の白菜は、身が引き締まって甘くて美味しいですね。そこで、今回は、白菜漬けを紹介しようと思います。白菜漬けといえば、大きな漬物樽で白菜を丸ごと漬けるというのが主流ですが、もっと手軽で簡単に、どこの家庭でも作れる白菜漬けを紹介しましょう。※唐辛子が無かったので、豆板醤で代用しました。※柚子が無かったので、入れませんでした。白菜と、塩以外の材料は、適当でいいです。