日本文化と今をつなぐ。台頭していく様子を紹介しましたが、今回はその後の八百善を幕末から現代にかけてのエピソードを交えて紹介します。2013年に世界遺産登録されて、話題となりましたが、それをさかのぼること159年前、海外の要人をもてなした最高の料亭がありました。それが、本項で紹介する江戸料理の名店・八百善です。歴史上の人物、特に文化の違う外国人を相手におもてなしをする作品は色々ありますが、戦国時代に取材した『信長のシェフ』、近代の宮中を舞台にした『天皇の料理番』が有名です。これらの名作に登場するような見事なもてなしをリアルで行ったのが、他でもない八百善でした。八百善がそうした国際交流の場に初めて名を残したのは、ペリー提督率いるアメリカの艦隊関係者をもてなす料理の支度をして欲しいと幕府から要請され、同じ料亭である『百川』と共に饗応した時の事だと言われています。料理を用いた交渉・・・まさに、『信長のシェフ』や『天皇の料理番』の江戸バージョンとも言うべき一大イベントを行う料理屋として、八百善に白羽の矢が立ったのでした。鳥獣戯画のすべて」開催5シャア専用って(笑)くばらのうまたれがガンダムとのコラボ商品を発売!6ゲーム中にお茶で一息♪スーパーマリオの世界をテーマにした湯呑みが可愛いです♡7江戸時代の発明家・平賀源内の”下ネタ狂歌”がけしからん!実にけしからん(笑)8可愛すぎか♡ガンダムとハローキティ、そしてハロまで合体したガンプラが発売!9コレクションにいかが?国鉄時代の懐かしい「JNRマーク」を使用したウォールクロック発売10このスタイル良いかも!電子レンジで温めて手軽に楽しめる「カップおでん」が新登場11古典落語「ちはやふる」の見事なまでのこじつけ!知ったかぶりもここまで来れば面白い12”もう一度食べてみたい味”に選ばれた和の味わいたっぷりの雪見だいふくが5年ぶりに復刻発売!13日本人が心に刻んできた春を愛でる喜びを表現したボトルデザインのスパークリングワインが素敵!14どこか同情を覚えてしまう...。