Comment:01月29日(木)今日は田んぼの向こうまで食糧品の買出しに。スルメイカ(38円100グラム)を2杯(596グラム)フクラギ(68円100グラム)を1尾(911グラム)買ってきたので、夕方の台所を頑張ったどぉぉぉ。イカは、北陸を離れて暮らしていたときもまるごと買って来て、ときどき調理していたがあくまで自己流だった。今日は魚介調理のセンセイ(母)に教えを乞うてさばいてみた。「皮を剥ぎにくいときは、指先に塩をつけるといい」と教わりやってみたが、いまいち、効果を実感せず。それでも、ま、イカはそれなりにスイスイと調理ができた。●身の1/2杯は、お刺身に。●耳と頭と子は、ベニバナ油で焼いて。●残りは(皮と軟骨以外すべて)、塩辛に。お次は、フクラギの調理。さばく手順が不安だったので、母に見守ってもらいながら。皮を剥ぐのと小骨の処理が、うう~、やっぱり、むずかしい)。?●片身は、お刺身に。●片身は、薄塩をして保存。●アラは、生姜たっぷりの醤油煮。台所に立ったのが、夕の5時半ひと仕事を終えたのが、6時40分であった。(母に所々助手をしてもらったので、すべてを一人でやったなら、もっと時間がかかったろう)もー、力が、つきました。ひんぱんに水に手をあてていたものだから指をはじめとして、体が冷えまくり。これ以上の作業をする気力がなくてあとは、お昼に炊いた麦ご飯をチンしてお漬物を並べて、夕餉の支度は完了に。あっ、そうそう、冷え冷えのカラダながらも瓶ビール(おととしのお歳暮)は飲みました。Comment:0偶然にも、今、ピケティさんが来日中なのね。経済の専門家がよくぞ、言ってくれたと気持ちいいのでしょうね」と掘潤が言っていた。格差が悪いのではなくて、格差が固定されていることが問題なのだという、どなたかの意見には、賛成だ。折りしも、昨日の国会では、「大企業の優遇」と「格差是正」のどちらを優先すべきかが議論されていたそうだが(民主党の長妻さんが「格差が拡大すれば、経済成長は低下する」といい安倍さんが「成長せず、分配だけを考えると、ジリ貧になる」と回答したと)う~ん、なんだかなぁ。仮に成長も大事だとしても、とにかくさ、今日のご飯をどうしようと困っている人たちが社会の表には出てきていないだけで、(たまに餓死のニュースで知らされる。思うわたしはお花畑系の頭と言われてしまうのだろか。「経済の低成長は、格差を広げる」という理屈は分かるものの実際に経済成長の低下を気にしているのは、低所得者ではなく高所得者という印象が、わたしにはある。資産(富)をもっている者が、「さらなる資産の増加を阻まれてなるものか!」と、エンドレスの経済成長を望んでいるうっ、しっ、しぃ~、という想像図。「格差=悪」なら、わたしたちは資本主義という賭けから、降りなければならなくなってしまう。わたし個人の姿勢でいえばということはほとんど興味がなくただ、幸せだ、と感じられる暮らしを得られれば(毎日ご飯を食べ、暖かいお布団で寝て、使いたいときには他人のためにも使える多少のお金があって、など)いいなーと思っている。うん、自分志向の強いわたしには経済成長とか、格差社会とか、実はどうでもいいのかも。「世界の富の半分を1%の人間が所有」という事象自体が悪いことだとは、わたしは思っていないのだ。(自分が幸せならば、自分とは関係のない富裕層がますます豊かになっても、別にいいじゃん、と)(しかし、わたしも社会の一員なので、まだ豊かにはなれていない人類がいるうちは、「富のほぼ独占」には大きな問題があるということは、理解できる。上記のような言い分は、わたし自身もある程度の豊かさのなかにいるからいえるのだろう)富の上位にいても、幸せとは限らないし富の下位にいても、人としての暮らしが満たされていれば十分に幸せかもしれない。いう考えが、ブレーキをかけてもあたまのなかに残っている。格差社会が顕著化しているアメリカ。前のニュースなので詳しいことは忘れたがアメリカのいくつかの地域では「所得による住み分け格差を止めよう」という趣旨のもと同じアパートに中所得者と、低所得者が、一緒に暮らすスタイルを進めているそうだ。(所得に応じた家賃が決められ、家賃補助に税金が投入されている)。それは、中所得者にとっても「街中でこんな家賃で暮らせるなんて」と助かる制度であり当然、低所得者にとっても「少ない負担で、立派な部屋に住め、夢のよう」なこと。なにより、低所得者ばかりが群れている生活とは一変し自分とは違う階級の人にも触れるチャンスがあり「自分も仕事をがんばろう」など、いい刺激があるらしい。ある地域では、年間100件あった事件が2件に激減したという。このことを知り、わたしは「格差は諸悪の根源なのか?」と今更ながら思ったのだった。(普段から、というスリコミはあるが、それはあくまでも世間から与えられた価値観に過ぎなかった。ここでは、ちゃんと自分の頭でと思ったわけだ)。・・・すばらしい政策に見えるけれど残念ながら、問題もあるそうだ。これは賃貸式ではなく、買い上げ式の話なのだが(つまり、低所得者には、格安で部屋を売る)「低所得者が格安で部屋を買い、それを転売する」ために、税が投入されている格差是正マンションがどんどん値段を吊り上げているのだと。ひと筋縄ではいかない話なのである。~格差はこうして生まれる~>を観たのは、もうだいぶ前の話。これ、第四回目まであるはずで(追記、四回目以降もあるようです)全部を観終えてから、メモ感想を書こうと思っていたのだが先週の第三回目は録画し忘れたし、それに第四回目まで好奇心が続くかどうか自信がないのでひとまず、第一講義のメモを残しておこう。トマ・ピケティ教授(パリ経済学校)の『21世紀の資本』は、所得と富の分配について扱った本。「これからは低消費の暮らしを楽しもうよ」(今以上の経済潤う社会より、高度成長期以前の社会のほうが人間にとって生きやすいのではないかしら)と考えなぜ、世の人々が経済成長の頭打ちを国の心臓が止まるかのように問題視しているのかまったく理解できなかったのだ。幻想を金で買い続ける社会って、おそろしい、と思い経済に永遠の階段を登らせようとする(そんなものあるはずがない)夢を見ている人を、「どうかしてるんじゃない?」ととらえていた。経済成長は、「労働所得」と「富(資産)」のバランスが絡む格差問題に直に影響する話なのねぇー。いう疑問も生まれそうであるが、それは、いつか機会があれば考えるとしよう。岡潔さんのエッセイを紹介していた。数学をして、世の中のなんの足しになるというのだ。いう人がいるけれど、ではスミレの花が懸命に咲いたからといって、春の野にとりなんの役にたっているのか。心にぽっと灯のつくような文章だったのだけどお風呂に入るなどのほかのことをしていたら、肝心の名エッセイの続きを思い出せなくなってしまった。出典は『情緒と日本人』。岡潔さんは情緒をとても重んじる方だったとか。(道元や芭蕉にも、たいそうお詳しかった)。どこか合点するものがあった。わたしも、変人道を堂々と歩んで生きたいと岡潔さんに励まされたのであった。今日はとっても寒かった。副菜の調理に使おうと、鶏の挽肉(少量パック)を解凍してあったのだけど、あまりの寒さにお鍋に変更。自分のなかの食べたいお鍋ナンバーワンはキムチ鍋なので)今日は、鶏鍋にしてみた。挽肉は、刻んだ蓮根などと合わせて、「つくね」に。昆布と生姜に助けられつつびっくりするくらい、滋味あるスープになった。絹豆腐、糸こんにゃくも、たーっぷりと。味つけは、日本酒と、塩麹、のみ。(薬味に、ゆずと七味)。炬燵で食べるお鍋は最高だ。このドラマ、恋の片割れである男性が今まで見たことのないキャラクターで面白い。「人生は目標にむかって努力することに価値がある、それこそが喜びです」と主張する女性に対して、結婚を懇願する男性(無職、ひきこもり)なのだった。「人の生き方にエラーなんてものはないんだ。幸せは人の基準で決めるものじゃないんだ。君たちが善だの正義だの言っているものは所詮世間の作った倫理観の受け売りに過ぎないんだよぉぉぉ。森鴎外~」と高等遊民は叫ぶものの「人間は色々な生き方があっていい。貴方の言う通りかもしれません。貴方の生き方を認めてくれる女性もきっといるでしょう。私は無理です」とあっさりフラれてしまうのだった。今後の展開はいかに?にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村このページのトップへありがとうございます。Comment:01月28日(火)ホ・オポノポノが分かりやすい教えだろうありがとうございます。