弊社ホームページをご覧いただきまことにありがとうございます。私がこの業界に入り30年以上が過ぎます。実家の事業のお手伝いでサービスに関わったのは10歳から。小さな弁当屋でのアルバイトからスタートした外食産業での仕事は、どの職場も大変楽しい時間を過ごすことができました。最初に就職したラーメン屋から、街場でテイクアウトショップやカフェレストラン、バー、ホテルと色々と経験を積んでいき、理想を追い求めて挑戦を続けました。幸運にも良き先輩に出逢う機会を得て成長し、ヨーロッパのサービスコンクールにおいて最高峰の賞を手にすることまでできました。私の修行は途中ですが、今までの経験を活かしてこの業界でお役に立てることがあれば嬉しく思います。エルアールサービスのコンサルタントの考える成功の鍵はチームワークにあると考えております。お客様をどうやって満足させられるか、どうすれば儲かるのか、どうすればスタッフと幸せを共有できるのか・・・。一人のスーパースターの力では、これらの課題をクリアできません。私がチームを作るうえで、スタッフに対してまず、次の3つの課題をクリアしなければいけないと思っています。act(行動しない)あなたのチームも、大小に関わらず、この3つの壁にあたったことがあるはずです。この課題をクリアできていないのであれば、あなたのチームはいますぐ改善が必要です。この事実を知るだけでもかなりの効果が得られるはずです。皆様との出会いを楽しみにしておりますので、一度お問い合わせください。幼少から父親の影響でサービス業に従事、20歳で飲食店グループの営業部長として事業に参加。都内有名ホテルをはじめ、フランス料理店のプティポワン、ミシェル・ブラス(ウインザーホテル)、ソシエテミクニ、ひらまつなど、その時代のトップクオリティの支配人を歴任。現場だけではなくスーパーバイザーとして一流企業において、営業企画部や教育担当を務める。その間ヨーロッパの三ツ星を含めたレストランでの研修多数、サービ講師や審査員、ブライダル講師、コンサルタントとして幅広く経験を積む。◆イベント・パーティー事業:シャンパーニュ騎士団ガラパーティー(マンダリンホテル)、東京ベイコート倶楽部ガラディナーイベント、フランス大使館、ルレ・シャトー、トップデザイナーショールーム、大手企業や店舗レセプションパーティーイベント他多数。国家資格団体HRSでのイベント運営、メートル(レストランサービス)世界大会運営委員などサービスに関わるプロフェッショナルイベントをサポート。エキスパート(2005-2007)、ホテル・ブライダル専門学校講師、ものづくりのオリンピック世界大会のコンクールの国際審査員並びに日本代表教育担当として、若手選手を世界基準レベルまでひきあげた実積有。他国内コンクールの教育についても、優勝他入賞者を多数輩出し、国内外の飲食店のトップレベルで活躍を続けるスタッフが多い。カフェ、居酒屋等のサーバー育成に取組むNPO法人「繁盛店への道」のメンバーとしてライセンススクール主幹、講師。