一定時間がたったら自動消火という、2008年から家庭用ガスコンロに義務付けられている”安全装置”機能です。マクロビオティックではとろ火で長時間じっくり火を通す調理があるのですが結局、それって安全装置が作動してしまう要因になってしまうのですそんな訳で、先日もそうなってしまった場合の対処方法について重点的にお話をしてきました。そのお陰でキッチンに立つことが楽しくなった方もたくさんいると思いますでも、そのぶん使う人によっては不便になってしまったのも確かなんですよね。おっしゃっていたのが印象的でした。火加減に失敗したり怖い思いをすることで火との付き合い方を覚えるし”いい加減”を身に付けていくもの。料理道具との付き合い方も然り。使い手のニーズに合わせて選択肢があるといいのになぁ。思った仕事始めなのでした。