近年流行しているパンケーキ。健康管理士や野菜ソムリエなどの資格を持ち、食と美容の分野でも活躍しているタレントの川村ひかるさんが、ワンランク上のパンケーキを作るコツを紹介!川村さん直伝の「ふわふわパンケーキ」、最初のポイントは投入する卵を黄身と白身にわけておくこと。ホットケーキミックスに牛乳と黄身を合わせて混ぜたあとに、メレンゲ状にした白身を加えることで、フワフワとした食感が楽しめる。「ポイントはメレンゲを混ぜる時に、優しく行うこと。立てたメレンゲがつぶれないように注意してください」(川村さん)。ふたつ目のポイントは、塩麹を少々入れること。甘さがさらに引き立つほか、塩麹のコクがパンケーキの風味をアップさせるとか。タネの準備が整ったらフライパンで焼いていき、最後にフルーツやアイスクリーム、など、好みのトッピングで彩ればOK。メレンゲのフワフワ感と塩麹のまろやかさで、食感も風味も大人な上質感が楽しめるので、ぜひお試しあれ。注目★トピックス海原にひとりぼっちの小関裕太...金のタマゴの意味とは?“金のタマゴ”を持った俳優・小関裕太が、大海原をまっすぐ見据える田中貴金属の新ブランドCM。金のタマゴにはいったいどんな意味が?金の三角帽子の人だらけ?浅草が非日常的な空間に2020年を迎える瞬間、浅草で大きな盛り上がりを見せた。無料で診断!テレビ番組の特集やネットニュースでも取り上げられる話題の「信用スコア」。大女優に人気アイドル、女子アナも...今年結婚した有名人いつの時代も喜びと驚きをもって伝えられる有名人の結婚・出産事情。メディア機能の提供、広告の表示回数やクリック数の測定を行っています。メディアや広告配信、データ解析の各パートナーに提供しています。各パートナーは、この情報とユーザーが各パートナーに提供した他の情報や、ユーザーが各パートナーのサービスを使用したときに収集した他の情報を組み合わせて使用することがあります。