高尾曜のホームページ」の併設ブログ。歴史の話など、つれづれなるままに書いています。塩原多助一代記」の話を三遊亭円朝が柴田是真にしてもらった際、ご馳走になったという「松の鮓」が気になったので調べてみました。あった「安宅の松寿司」のようです。安宅六間堀にあり、のちに浅草橋門外に移ったようです。是真が住む上右平衛門町の対柳居へは、走れば5分くらいで届けてくれそうです。「与兵衛」に比べて酢味やや多く、上戸に適し、と当時の案内本にあるので、酒好きの是真にはたまらなそうです。その形の上品なるを特色とし、殊に鯖の巻鮓はこの家得意の専売品、とのことです。高価だったようなので、円朝も喜んだことでしょう。ネットで調べると、浮世絵にもずいぶん描かれています。江戸の美味探訪のページをリンクに貼らせて頂きました。是真は人のためにもてなしたり、お金を使うのが大好きで、その代わり、いつも貧乏でした。人が困って是真を頼ってくると、金があればあげてしまうし、なくても作る算段をする逸話がいくつも伝えられています。それでも相当のコレクションもしていたということは、勤勉で作品を多く作り、かなりの収入があったということでしょう。|コメントコメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。トラックバックこのページの先頭へ。