めし丸くんとはめし丸レシピめし丸くんおすすめレシピお弁当図鑑めし丸レシピ〜おにぎり編〜めし丸レシピ博多なすとミンチの元気丼・あまおうヨーグルト福岡県産米「めし丸元気つくし」に旬の素材をプラスした、季節のごちそうごはんをご紹介。大さじ1◎作り方ステップ1なす、しめじは細かく刻み、パプリカは7ミリ角切り、生姜はみじん切りにする。ステップ2中華なべにサラダ油を熱し、生姜、豚肉を炒め、なす、しめじを加え炒め合わせる。【A】の調味料を加えゆっくり水分がなくなるまで炒め煮る。ステップ3器に炊きたてごはんをよそい、レタスの千切りを敷き、その上に[STEP2]のなす味噌をたっぷりのせ、温泉卵を添える。ステップ4博多万能ねぎの小口切りを散らす。なすのサイズで時間が激減?!なすは細かく切って、少し煮込んで味をなすにしみ込ませましょう。博多なすは短時間の調理でも味が中までしみ通り、油との相性も良く、旨味、コクを高めます。◎作り方ステップ1ヨーグルトを器に盛り、1/4にカットしたあまおうをヨーグルトの上に盛る。先生、この料理について教えてください。博多なすとミンチの元気丼は、豆板醤の少しピリ辛の味わいでごはんが進みます。野菜たっぷりでヘルシー丼です。食後のデザ-トは、ヨーグルトとあまおうでさっぱりと。食材の良さを生かした健康的な料理を提案。食育、茶育の分野で活躍中。