[生活(お役立ち)]どうも、シュガーソルトです。貧血に悩まされている方が多いというのはよく耳にしますし、実は僕も20代の頃めちゃくちゃな食生活をしていたため、毎日のように立ちくらんでいました(汗)そこで、貧血にはやっぱり鉄!ということで、1食あたりの鉄分の多い食品ランキングをまとめましたので、ご報告させていただきます。鉄は吸収率が低いため、吸収力upにおススメの栄養素も合わせてご紹介させていただきます!スポンサードリンク〝ヘム鉄〟と〝非ヘム鉄〟では吸収率が約5倍も違う!まず最初に、鉄の吸収率について簡単に説明させて頂きます。食品に含まれる鉄には下記2つの種類があり、吸収率が全然違うので今回は〝ヘム鉄〟・〝非ヘム鉄〟別々に「鉄分の多い食品ランキング」を実施しました。〝ヘム鉄〟の吸収率は〝非ヘム鉄〟の約5倍!ヘム鉄レバーや赤身肉など動物性食品に含まれ、吸収率は非ヘム鉄の約5倍です。緑黄色野菜などの植物性食品や乳製品、卵に含まれ、吸収率は低くヘム鉄の約1/5です。ヘム鉄分の多い食品ランキング5!「貧血対策」では最初にヘム鉄分の多い食品ランキングをみていきましょう。現実的に考えて1食あたりの含有量で比べてみました。ヘム鉄分の多い食品ランキング5!豚レバー(80g):10.4mgやっぱりレバーは強いですね。その中でも豚が1番です。1日の推奨量が30代男性・7.5mg、30代女性が6.5mgなので1食分でカバーできてしまいます。あさり缶詰水煮(20g):7.6mgレバーが苦手な人におススメですね。1位の豚レバーと同じく1食分で1日の推奨量をカバー出来ます。鶏レバー(80g):7.2mgこれまたレバーです。こちらも1食分で上記1日の推奨量をほぼほぼOK。焼き鳥のレバーを2本半くらいの量です。牛レバー(80g):3.2mgレバーの中で牛が一番含有率が低いんですね。豚・鶏・牛の順番!これ覚えておくと使えそうですね^^いわし丸干し(60g):2.7mg魚介類からがいわしの丸干しが5位に登場です。スポンサードリンク非ヘム鉄分の多い食品ランキング5!「貧血対策」では続いて、〝非ヘム鉄分の多い食品ランキング〟を見てみましょう。1食あたりの含有量で比べてみました。乾燥ひじき(5g):2.8mgたった5gで2.8mgも含んでいるのはすごいですね。レバーが苦手な方にはひじきもおススメです。そば(100g):2.6mgおそばが第2位。おそば屋さんに入ったらうどんよりそばですね^^厚揚げ(1/2枚):2.0mg豆類から厚揚げが登場。1枚食べれば4.0mg摂取できますね。小松菜(70g):2.0mg同3位で緑黄色野菜から小松菜。ほうれん草よりも鉄分は豊富なんですね。納豆(1パック):1.7mg手軽に食べれる納豆が第5位。非ヘム鉄は、ビタミンCと一緒に摂取しましょう!ビタミンCが、非ヘム鉄を溶解性の高い鉄に変えてくれるので、吸収が良くなります^^食後のデザートにビタミンCの豊富な果物を食べるのがおススメです。終わりに今日は〝貧血対策〟として、ヘム鉄・非ヘム鉄に分け「鉄分の多い食品ランキング」をまとめてみました。ちなみに貧血にもっとも良く効く献立は「レバにら炒め」です。鉄の吸収を助ける栄養バランスがとてもいい献立なんですよ~^^貧血気味の時には是非!では、本日も最後までご精読ありがとうございました。イライラとカルシウム不足の関係、ウソかホントか徹底調査!コメントを残す返信をキャンセルする。Reserved.このページの先頭へ。