美味いものを!と思い、向かった先が熱田神宮。門構えは風情あるんですが、目の前の道路はものすごい交通量。昔は熱田神宮の参道沿いやったんやろなぁ・・・12時を少し過ぎていたこともあり、玄関を入ると多くの待ち人が。庭を眺めながら、ひたすらウェイティング。20分ほど待ったところで、名前が呼ばれ着席。一応メニュー見とくか、ひつまぶししか頼む気無いけど(笑)横の席の、中古車屋っぽいヤンキー風関西弁2人組の会話は気になるもの、ここは鰻に集中や!ひつまぶしが来るまでに、食べ方を熟読。1.しゃもじで十字を切り、四分割。2.一杯目は、何もかけずにそのまま。3.二杯目は、薬味(海苔、ねぎ、わさび)をかけて。4.三杯目は、おダシをかけて。5.四杯目は、お好みの食べ方で。最後に、美味しかったのをリピートできるのがポイントやね。私の場合、薬味で食べるのが一番好きだとわかってるんだが、このフォーマットに乗っかって食べた方が、薬味も生きるのよね。そのへんも含めて、よくわかっていらっしゃる。