甘くて美味しい!!鰹のお刺身をちょっとだけ脂がのっていて、美味しい!!北上してきた鰹、これから南下して戻り鰹になるのね~ナマコ酢そういえば、アルバイトしていたお店のママが岩内出身で子供の頃、海辺でナマコを獲って、かぶりついてたわ~って言ってたのを思い出した。ワイルド過ぎるよね・・・トウモロコシのかき揚げも香ばしくて美味しいトウモロコシはこれからが季節だけど、これも北海道産ですって。穴子の唐揚げポン酢かけ立派な穴子で身が厚くてフワフワ。揚げ浸しになっているからさっぱり。自家製カラスミ一口齧るとホロリと崩れるカラスミ口の中でねっとりと広がり、魚卵の旨味がたっぷり味わえます。大分、お酒も頂いたので、お鮨へ。どのネタも最高に美味しい。