伊勢芋を使用した軽い皮に、まろやかないんげん入りの玉子餡が入った、口溶けの良い上品なお菓子。紅白の色がきれいで、皮にまぶされたグラニュー糖が光る様子は雪の花のよう。雪花の舞は1個から販売していて気軽に手に入るのも嬉しい。一年を通して食べることができ、小豆が苦手な人にも好評。暖簾分けしたのが始まり。淡白な風味と、とろけるような食感、上品で繊細な舌ざわり、絶品の代表銘菓「上り羊羹」は上流社会に献上される高級菓子だった。受け継がれてきた伝統の味は9月中旬~5月下旬の期間で買うことができる。おみやげをジャンル問わず幅広く紹介。買いに行けない方は通販も紹介しているので、ネットショップでショッピング。