水が上がってきました。これで重石は外していいです。この時点で、十分食べられますが、これから乳酸菌発酵させると、もっと美味しくなります。これを、タッパーなどに入れて、冷蔵庫や、暖房の効いていない部屋に置いておくと5日ぐらいで美味しくなります。美味しいです!お好みで、かつお節や、醤油などをかけて頂きます。これが、漬物専門店などでは、100gあたり200円ぐらいで売っています。自分で作れば、100gあたり20円ぐらいで、味は専門店に負けていません。簡単だから是非作ってみてください。74be16979710d4c4e7c6647856088456いよいよ次は自家製醤油ですかね。(笑)なんて冗談はさておき、定食屋でもあまり満足な漬物を食べた記憶がないので、この様な記事を読みますと期待が膨らみます。豆板醤を代用とは勉強になります。74be16979710d4c4e7c6647856088456市販の漬物は、添加物の宝庫ですからね。産地も中国だったりするからね。漬物は、家で漬けるのが一番です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。ぬか床は、基本的に毎日混ぜてやります。今年は、たくあんを作ろうと思い、大根を買ってきました。...酢キャベツはダイエットにも健康にも良い!美味しい作り方も紹介!最近話題になっている酢キャベツを、試しに作ってみました。POSTサラダチキンの味を、ほんの一手間でレベルアップさせる方法サラダチキンの味をほんの一手間でレベルアップさせる事ができます。...キャンプでミルクレープを娘と一緒に作る京都市右京区にある山の家にやってきました。