口あたりのやわらかな軟水です。日本ならではの味覚が育まれました。澄んだ味わいの中で、香り、コク、余韻がおだやかに移ろっていきます。焙煎の度合いにより、香りやコクのバランスが異なる二つの味わいをご用意しました。浅めの焙煎で、ふくよかな香りとすっきりとした後味が楽しめます。深めの焙煎で、しっかりとしたコクと奥行きのある味わいが楽しめます。一杯ずつ抽出する時間も楽しめる、パーソナルタイプのドリップコーヒーです。ひと口ずつゆっくりと味わいながら、心安らぐひとときをどうぞ。緻密な風味設計と焙煎技術によって生まれます。目指す“日本の味覚に寄り添う味わい”を明確に捉えるために、お客さまを対象とした嗜好テスト・専門の評価員による官能評価・機器を用いた成分分析を行いました。珈琲が持つ1000種類以上の香り成分と100種類以上の味成分の中から、目指すおいしさと関わる成分を特定し、風味を設計しました。焙煎®」を用いて仕上げています。緻密な焙煎プログラムに従い、温度を秒単位でコントロールすることで、雑味を抑えながら、豆が持つ香りを最大限に引き出しました。ドリッパーを使用する際の動作を検証し、誰にでも分かりやすく使いやすい、シンプルな形状となるよう設計しました。コーヒーを淹れる時間も上質なアラビカ豆の豊かな香りが楽しめる広口ドリッパーです。日本の味覚に寄り添う「煎」は、四季折々の風物や情緒を繊細に表現した和菓子とともに味わっていただくことで、さらに楽しみが広がります。この国ならではの、新しい珈琲の体験をどうぞ。和菓子とお楽しみいただける特別パッケージをご用意しました。日本の織物に多く見られる縞模様をあしらい、線の太さ、間隔、色を緻密に整え、繊細な和菓子と調和するデザインに仕上げました。京都最古の神社とされ、世界文化遺産にも登録されている上賀茂神社が、神代の昔から守ってきた“神山湧水”。その清らかな水質を活かす珈琲を模索する中で、「煎」は生まれました。“憩いの庭”では、実際にこの湧水で淹れた「煎」をお楽しみいただけます。商品の購入はこちら※一部お取り扱いの無い商品や売切れの場合がございます。※アスクル株式会社が運営する通販サイトです。株式会社が運営する通販サイトです。