【和菓子】5〜6月は梅の季節。わらび餅、寒天ゼリーなどが増加傾向。季節のトレンド【和菓子】5〜6月は梅の季節。わらび餅、寒天ゼリーなどが増加傾向。tsujinaka5月〜6月は「梅」の季節5〜6月は梅が旬で、特に梅酒や梅ジュース、梅シロップ、しそジュースなど飲料を家庭で作るケースが多く、梅ジャム、カリカリ梅なども人気のレシピです。梅雨の蒸し暑さと上昇してくる気温でサッパリした食べものが好まれる時期です。このため「寒天」で作る寒天ゼリーや人気があります。旬の「甘夏」や「夏みかん」などの果物を使ったものも好まれると思います。近年、春夏に「抹茶」で抹茶プリンや抹茶ラテをつくる人も増えています。「よもぎ」が旬でよもぎ餅など伝統的なの和菓子の人気度も高まります。旬の果物は「さくらんぼ」「プラム」「すもも」「あんず」「びわ」「キウイ」などキウイは12月と6月に上昇が見られます。清涼感のあるさっぱりした和菓子が伸びるわらび餅、寒天ゼリー、ところてん、水まんじゅう、水ようかん、ういろう、くずもちなどがあります。豆腐アイスの人気も根強い豆腐でつくるアイスは、豆腐の人気の高まりもあり、春夏の期間を中心に根強いユーザーがいます。ダイエット中でカロリーを気にしていてもアイスクリームが食べたい人などが代替レシピとして利用しているようです。Tea(緑茶/日本茶)」が増加傾向。投稿ナビゲーション前の投稿【バレンタイン】生チョコ、ガトーショコラの他、チーズケーキ、クッキー、タルト、パウンドケーキの人気も上昇次の投稿【和菓子】7〜8月は桃やスイカなど果物が多い。