レシピ,料理の科学,キッチンツール,フランス関連,その他雑記などを綴っています。今回は我が家で良く作るフレンチドレッシングのレシピです。フランスではドレッシングを総称してヴィネグレットと呼ばれます。フレンチドレッシングは酢と油が乳化したドレッシングであるのが特徴でディジョンマスタードを使います。ディジョンマスタード...美容健康、ダイエット効果もあるフレンチドレッシングの作り方2015-07-12いいえ、ヒキガエルの皮メロンです。食材どんな味がするのか外見だけでは想像できない変わったメロンが売られていたので興味本意で購入。値段は一個3€、約400円。スペイン産のメロンらしい。verdeと表記されていたけど、これはスペイン語でそのま...いいえ、ヒキガエルの皮メロンです。レシピあけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。今年最初の記事[フランスを食す]シリーズの第一回目、アンドゥイエットです。フランスを食す表紙の写真はMIKADO。日本のポッキーはMIKADOという名前で売られています。LUというお菓子メーカーが販売権を持っているようです。グリコの文字も表記されています。フランスを食すあたりまえですがフランスのスーパーには日本には無い食材がたくさんあります。フランスに来たらスーパーに一度は行ってみることをおすすめします。観光客向けではないので安いですし、珍しい食材があるので見ているだけで楽しいですよ。はてなブログProフランス在住のキュイジニエ(料理人)レシピ、料理の科学、キッチンツール、フランス関連、その他雑記などを綴っています。YouTube,ニコニコ動画に料理動画も投稿しています。(1)検索スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。