公開日:2018.07.30お酢を飲むと高血圧は改善するのか|酢の体への効果を医学的に解説しますお酢は、日本食に用いられる身近な調味料の一つです。健康に良いというイメージを持っている方も多いのではないでしょうか。実際に、お酢には血圧を下げる効果も期待されています。ここでは、お酢を飲むことで高血圧が改善するのかを解説していきます。目次01酢を飲むと高血圧は改善するのか02お酢を飲む際のポイント03まとめ酢を飲むと高血圧は改善するのかここがポイント!お酢を毎日15ml程度摂取することで血圧を下げる効果が期待される内臓脂肪の減少や食後血糖値の上昇を抑える効果が認められたとの報告もあるお酢は、酢酸を主成分とする有機酸の一つです。日本食では身近な調味料の一つであり、日頃から摂取している方も多いのではないでしょうか。ここでは、お酢には血圧を下げる効果があるのかについて解説していきます。毎日大さじ1杯のお酢を飲むと血圧が下がるミツカングループの中央研究所は、第三者機関に委託研究をし、お酢の血圧改善効果を調べました。研究の方法として、高血圧の軽症および中等症と診断されている36~65歳の男女57名を対象に「お酢を15ml混ぜた飲料を飲むグループ」「お酢を30ml混ぜた飲料を飲むグループ」「お酢を含んでいない飲料を飲むグループ(お酢の代わりに乳酸をまぜてあるもの)」の3つにわけて、8週間毎日摂取してもらい、血圧の変化を比較しました。結果として、お酢を摂取しているグループは、お酢を摂取していないグループに比べて、11~15mmHg程度の血圧が低下しました。このことから、お酢には血圧を低下させる効果が認められました。お酢の摂取をやめると、血圧は元の状態に戻ったため、血圧を改善するには継続した摂取が重要と考えられます。肥満や糖尿病予防への効果も期待されているミツカングループは、先ほどの研究の他にもお酢の効果について「内臓脂肪の減少」や「血糖値の上昇を抑える」なども期待できると発表しています。実際に、白米を食べる際にお酢を含む飲料をとった人とお酢を含まない飲料をとった人で、食後の血糖値の上昇率を比較したところ、お酢を摂取している人はそうでない人に比べて、血糖値の上昇が緩やかであったと報告されています。Holdingsの公式ホームページに記載されてありますので、参考にしてみてはいかがでしょうか。Aug;73(8):1837-43.お酢を飲む際のポイントここがポイント!お酢は毎日飲み続けることが重要である納豆や牛乳など毎日摂取する食品に混ぜることもおすすめお酢を含む飲料も複数の企業から販売されているので上手に活用していこうお酢には血圧を下げる効果が期待されますが、前の章で解説したように、毎日摂取することが重要です。お酢を納豆に混ぜて食べる「酢納豆」やお酢を牛乳に混ぜる「酢牛乳」など、毎日摂取する食品に混ぜることで、継続しやすいのではないでしょうか。お酢を含む飲料は複数の企業から販売されていますので、そうした健康食品を活用することも良いかもしれません。お酢の摂取が高血圧の改善に直接効果があるわけではありません。高血圧治療の手助けとして考える事が重要です。医師の指示のもと、しっかりと継続していくことが最も重要なのです。まとめお酢は、継続的に摂取することで軽症・中等症の高血圧の方に対する血圧改善の効果が認められたの報告があります。血圧が高めの方は、毎日の生活にお酢を取り入れてみてはいかがでしょうか。健康食品として摂取することが重要です。血圧が高い方は医療機関を受診し、医師による治療を受けるようにしましょう。中心に初期研修を行い、その後皮膚科へ進む。リウマチ学会認定リウマチ専門医、日本アレルギー学会認定アレルギー専門医を取得。この記事の情報の信憑性についてオンラインクリニックでは、医療従事経験者による記事編集、専任の監修医を設けることにより信頼性のある情報提供を心がけておりますが(詳細は「運営方針」をご確認ください)、ユーザーの方ご自身、またはご家族の具体的な医療上の問題を解決する必要がある場合には、医療機関へ相談されるか、または受診をするようにしてください(詳細は「利用規約」をご確認ください)。血圧について高血圧の治療オンラインクリニックとは?医療専門チームが監修した、正しく知っておくべき病気の知識を提供する医療情報サイトです。症状における基礎知識から対処法・予防法まで知っておくべき医療情報を、医師を中心とした専門チームが、分かりやすく解説します。様々な「?」を「!」にし、あなたの健康な毎日をサポートします。ポリシーオンラインクリニックは、東京証券取引所マザーズ市場に上場しているポート株式会社(証券コード:7047)が運営しているサービスです。ポート株式会社は、プライバシーマークを取得しております。個人情報の取扱いについては、適切なデータ管理を徹底するため、社内で定期的な研修を実施し、また、お客様から個人情報をご提供頂く際には、SSLによる個人情報の暗号化により、安全性を確保しております。