ビビットツイートシェアGoogle+B!はてブPocketfeedly1月31日の白熱ライブビビットでは旬の食材で何作るんですか?では白菜を使った料理としてイケメン料理研究家の寺田真二郎さんが白菜のおしんこの作り方を教えてくれました。備忘録として紹介します。作り方1白菜は芯と葉で切り方を変えます。芯は繊維に沿って縦に切ります。2葉は手でちぎって一口大にします。3細切りにしたにんじんを加えて塩を全体によくなじませます。4ソフトさきいかをハサミで適当な大きさに切りボウルに加えます。5唐辛子を加えてよく混ぜ合わせます。スポンサーリンク6600Wの電子レンジで4分加熱します。7水分をしっかりしぼってゆずの皮を加えて完成です。まとめさきいかをいれるといいのですね。